材料
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羊扒 4 塊 [約 450 克/1 磅/12 兩],蔥絲 灑面用2 n2 `' F+ F) y, h4 L* T
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醃料
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舊庄特級蠔油 1 湯匙,芥末粉 1 湯匙公仔箱論壇: S5 O1 O; [/ |+ z" |; d. o8 g
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雙璜生抽 2 湯匙,蜜糖 1 ½ 湯匙
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做法0 N; Y# l4 G0 W7 z x
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1. 羊扒用醃料醃30分鐘。
' b9 \7 g$ m" Q' z3 j: i" _3 ]/ ptvb now,tvbnow,bttvb2. 將羊扒放入預熱焗爐攝氏 200 度/華氏 400 度焗10分鐘,反轉
: ?: f/ d2 X4 C- K 掃上剩下的醃料,再焗10分鐘或至熟,灑上蔥絲。 |