hildaha

I loved this receipe, mixing the fish fillet with the shanghai noodle, brilliant, and yummy.  Have to tried it out tonight.

MagicAndy

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D+ G9 M0 f* }5 \8 n5 e
材料5.39.217.76' I$ F8 J0 M* M  p) ?
中蝦蝦肉 350 克 [12 安士/9.5兩] [去腸]，甜青椒 1 個 [切粒]，番茄 1 個 [切粒]，罐裝菠蘿 4 片 [切塊]，蔥 2 條 [切段]，青檸檬汁 [隨意]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z: R' K# Z" t
( h+ s8 t& ]9 k  u) U  O
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芡汁" v+ A6 F9 _. W0 H- @+ v; e
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蒜蓉辣椒醬 1 湯匙
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蜜糖 ¼ 杯，罐裝菠蘿汁 ¼ 杯，雞湯 ¼ 杯 [熱水 ¼ 杯與李錦記鮮味雞粉 ¼ 茶匙拌勻]5.39.217.76  m" A/ [& H  ~4 p8 H! b
公仔箱論壇0 H5 K% N+ E- h6 P& c
舊庄特級蠔油 1 湯匙
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" o% m6 r+ M' E) `% h  y5 _$ M1 y做法
* v" r) ^6 `6 ]% wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76; ?6 i0 u; W0 r, V- B% Z- W/ m# C
1. 用2湯匙油炒熟蝦肉，拌入所有蔬菜及芡汁，蓋煮約2分鐘至熱透。
8 V0 {  t7 f( n7 |1 @5.39.217.762. 可依個人口味拌入少許青檸汁，吃時可伴以白飯或麵條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j1 I* H6 `' f+ i

# ~6 x! D  B9 O$ T6 |8 s" f; O# X. ?tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-8 06:58 AM 編輯 ]

MagicAndy

材料) H) X: K( D6 {; j" G
tvb now,tvbnow,bttvb5 N$ n4 [; m3 ?8 y7 {) H
意大利粉 或其他意大利粉類 120 克 [4 安士/3 兩]，甜紅椒 1/2 個 [切片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，玉米筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，番荽碎 裝飾用
. q" l6 o, g3 U( o4 `3 ftvb now,tvbnow,bttvb
$ f4 s: S) m0 L+ b, k1 x' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  F, q' X+ F: f1 v
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芡汁
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, w, }6 @2 t9 a: z, C8 `$ @- m6 K特級鮮味生抽 1 湯匙，粟粉 1 茶匙7 a# E% U3 C! W3 e/ }& y
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冬菇調味粉 3 茶匙，水 4 湯匙
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做法, p9 I9 `, g. ]5 x& F
1. 意大利粉放入沸水中依包庄指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。0 o8 L" S5 T- l! ~- k+ ?7 x% u
2. 用2湯匙油炒香所有蔬菜約2分鐘，下芡汁及意粉炒勻至熱透，灑上番荽碎。

MagicAndy

/ R+ }  n8 _3 }  u. S6 E( Mtvb now,tvbnow,bttvb迷你素粽 0 q; x" j5 Q/ O$ l5 @+ l4 H

* }( Y$ |1 {1 t9 u可供 10 - 15 3 ^# ]+ ]" z' K4 |( N5 c' i. V
做法公仔箱論壇2 r+ {0 Y4 m/ k2 w% J/ g
煮
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材料公仔箱論壇# u0 i5 V; l, _/ r  f7 {  ]/ l; X

7 u" l' L) X7 A* b8 V5.39.217.76罐裝紅腰豆 ，罐裝三角豆，罐裝粟米粒，罐裝蘑菇及罐裝蠔菇 400 克 [14 安士/10.5 兩] [瀝乾及將菇類切成細粒]
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0 |0 s+ k" }% u6 |( Q( b- ~4 p5.39.217.76糯米 500 克 [1.1 磅/13.5 兩]，紅米 120 克 [4 安士/3 兩]，粽葉 30 塊，水草 15 條5 \. D7 o$ @: M7 o' p8 m4 k
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% [/ i( {5 @! g) L5 Z9 F# j公仔箱論壇
/ \$ ]/ \- v) R
, @/ S+ I" y& E3 C$ V- H醃料
: M9 M1 U5 O' m( w: `/ A/ s6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 T. G' I: L8 |# p: W素食蠔油 3 湯匙5.39.217.76) T5 N) L) x) f6 B, t' l2 e

: L, R8 p3 h! w! ?5 X) a; X公仔箱論壇6 t" L/ f* T( B$ ?" c; g. C
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb, `/ K8 ?0 q' ]2 R2 b
5.39.217.765 c+ z) ~! P5 v* M3 D# q) G0 M# B
芝麻油 (混合) 1 湯匙，鹽 1 1/2 茶匙1 x. y* e, q3 U) \; a# P1 \% K/ ?

% Y1 T; A) k9 u, A1 l4 D5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb4 o( i- c1 i, N. Y& a+ s
伴吃用料
6 B1 c  e: x' E- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! R, l% h- B4 a9 G2 }
煲仔飯醬油 或糖
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做法
0 L$ s" w; k8 {, X% ]4 i5.39.217.761.  紅米洗淨後用水浸過夜，瀝乾，糯米洗淨後浸約2小時，瀝乾備用；將紅5 Z9 I: o; y1 w1 z
    米、糯米及調味料拌勻。: K1 Y9 S5 ^3 ~
2.  將所有豆類及菇類與醃料拌勻留作餡料。
4 N# Z1 D8 ?' G. ^! ^" n* o( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  粽葉及水草浸2小時，放入沸水中煮10分鐘，瀝乾備用。
. F$ D4 q: T' Y( o% A* P! W4.  將2塊粽葉交疊成窩形，先鋪上一湯匙混好的紅米及糯米，再放入1滿湯匙
, z; y( J, C: l! `5 _0 \0 k公仔箱論壇    的餡料，再鋪上一層混好的糯米，摺好粽葉，包成粽形，用水草包好兩端7 u1 z& |6 T& y* |2 k5 `& t, L
    扎實；重覆以上步驟，共可包迷你素粽共15條。如果粽葉太小，可改用3塊- o* J% m* m- c  a
    粽葉。, @/ ?1 c% {- v
5.  用大鍋放入水，水沸後放入迷你素粽[水要蓋過粽面]煮約1小時至熟，取出
" j/ h8 M- K/ b! @, ~8 y9 q' L    瀝乾。  
8 z* }$ _" f: t6 I' O! p6.  趁熱進食，吃時除去粽葉，伴以李錦記煲仔飯醬油或糖。

MagicAndy

材料
* f/ a! V& [7 v6 i! A1 d0 [" B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  u% U$ `7 k5 g& H4 B
豬扒 [無骨] 6 塊 [約 400 克/14 安士/10.5 兩] [輕力拍鬆]，罐裝菠蘿 3 片 [切半] 或 車打芝士 3 片 [約 70 克] [切半成約 4 厘米 x 8 厘米長方形]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用，意大利混合香草 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 y: Q  p( C; z9 R+ h1 t% b

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醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S' g- u, u2 j3 D: y1 ?/ w6 z
5.39.217.76- V- Z9 ?( [( u5 o" l/ ~
粟粉 1 茶匙，胡椒粉 適量
% C5 ^- |4 I4 w3 H: b: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# S' j  Q; e+ k+ f$ |舊庄特級蠔油 3 湯匙
1 X$ a, a( p, o5 Ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 Z1 y5 B# B) S" O
公仔箱論壇4 W" C3 h$ t& M4 R* U: n
做法tvb now,tvbnow,bttvb! O) y, E0 s* O% |2 i! g
1.  將每件豬扒橫切開成雙飛狀，應有約1厘米相連，不要切斷，下tvb now,tvbnow,bttvb2 O9 l: N( _: Q4 S! v$ e( }8 T
    醃料拌勻。
* p7 j* ]. a4 w0 \2.  在每件豬扒中間放入半片菠蘿或芝士。
) L- ]9 m# w* @+ p6 F- d7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  麵粉與香草拌勻，將豬扒掃上蛋汁，然後再沾上香草麵粉，用油公仔箱論壇2 |; {: l+ V) Z. C& g. S
    煎或炸至金黃熟透。

MagicAndy

材料
5 n5 e! N9 x1 r$ e" H( N6 F( wtvb now,tvbnow,bttvb8 P; S' f( o1 P2 b7 U( X0 Y8 q
意大利粉類 - 螺絲粉 120 克 [4 安士/3 兩]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲]6 R! t" i) y+ F

, Z0 g$ k+ @7 X  {5.39.217.76雞柳 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切絲]tvb now,tvbnow,bttvb# L5 I/ `9 B5 c6 ?8 R0 S; s
tvb now,tvbnow,bttvb% G; G. e8 T0 C) b
6 w* u. o5 j% L  t9 O  [' E" d
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黑椒汁 2 1/2 湯匙& r0 h8 E# Q+ S: \9 m: ?
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; A3 i( I* d& Htvb now,tvbnow,bttvb做法
' k4 g. {7 Q" R! Z( F  e( {tvb now,tvbnow,bttvb1.  將螺絲粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身。
  X4 Z1 @! U" N" m. u4 q, Htvb now,tvbnow,bttvb2.  最後5分鐘時，加入甘筍及雞肉煮熟，瀝乾。  
) q9 _: f. X4 `7 v! ~. _1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  加入李錦記黑椒汁拌勻。

bungie

thanks

john0213

OMG, so hungry ah...all look so delicious

MagicAndy

& K- i" x$ j: m( Xtvb now,tvbnow,bttvb材料
4 T5 q( m$ a" z0 M' G5.39.217.76
- U4 [3 }1 P: [# b7 a羊柳 120 - 150 克 [4 - 5 安士/3 - 4 兩] [切片]，芥蘭 1 把 [約 150 克/5 安士/4 兩] [切段]，薑末及蒜末 各 1 茶匙，紅辣椒片 少許，粟粉 1 茶匙
; M" }( I" E! |) I6 ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J0 z6 a8 ]+ \) v- K

# ?6 C& q5 E6 Y. A  u8 qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' S! }3 Q5 |; ^& F+ [& g# _0 N4 s4 a
9 l, s! K# A( c' X% E* O
調味料
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舊庄特級蠔油 4 湯匙，酒 少許
! Q- D, a4 C. }* y, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U! s. G8 h6 S, @8 T  o% M
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做法
9 }9 {" x7 V" q$ i; O2 z/ S! ^5 f1.  羊肉片以粟粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ x8 u: s* p) A7 T  q) q) E
2.  用少許油先將芥蘭炒至8成熟，盛起。原鑊再下少許油爆香薑、蒜及辣椒，
: u. S6 c+ R0 V+ ?, L' o. @    下羊柳片炒至8成熟，再下調味料炒香，最後將芥蘭回鑊炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 X: t9 }' L+ K' k- Z' i/ O' J
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-13 07:04 AM 編輯 ]

jan_stang

thank you much! Love the recipes.

MagicAndy

5 s" G; I8 z7 S7 ?3 L, S公仔箱論壇材料
, h7 y/ s( d- N. ^( E* u' B( v# f# W+ R" d( p. ~; E5 X
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，本菇 50 克 [2 安士/1.5 兩]，紅椰菜/椰菜及蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切塊]，雪藏意大利雲吞 1 盒 [450 克/1 磅/12 兩]，鮮忌廉 2 湯匙
! C( W5 I, ]$ `% q7 i公仔箱論壇) f* s* B* f. T

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" v$ _5 Y2 L/ [0 r9 L3 M2 p" W; {; o5.39.217.76芡汁
* x! x: S' [1 _* K/ T  }2 W. S, Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [$ |) r+ U- y! O9 f5 @
蒜蓉 1 茶匙，意大利混合香草 1 茶匙0 D. F7 S$ L- P; b: f6 d& r- V
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舊庄特級蠔油 4 湯匙，粟粉 1 湯匙，水 200 毫升
" k. }4 [; |$ @; D% \; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 n! E$ \' q5 x  e+ n( C+ t
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做法1 _7 u* ]+ ^3 Z
1.  將意大利雲吞放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。5.39.217.76: p; Q% r, p7 o0 Y7 v. g. V: i
2.  用2 湯匙油爆香紅辣椒，加入蘑菇、本菇、紅椰菜及蘆筍炒一會，
/ a4 S9 `; u( r9 n/ P. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    拌入芡汁煮至熱透。
" c7 g* a$ g! I. }' p: [7 x4 t4 utvb now,tvbnow,bttvb3.  加入意大利雲吞及鮮忌廉炒勻。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-14 10:30 AM 編輯 ]

carmen_girl

i want to learn the last one. thx for ur information. keep going...cheer up lols

hildaha

Ravioli can be filled with a lot of ingredients,  I think osyter  sauce will match better with
4 m' Q- M1 D- _$ ?; e8 E2 bmeat ravioli rather than the cheese ones.

MagicAndy

材料
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- w0 B) q" c3 H" ?! s' X$ e: a7 H罐裝鮑魚 12 片 [約 120 克/4 安士/3 兩]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，已煮好的魚翅 15 克，金華火腿絲 少許 [約 8 克]，煮熟綠色蔬菜 伴吃用
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) ^: J- J) x& I5 k6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76. i. D: A) P( G2 A9 B) i' i
5.39.217.76# ?# g3 K) N* f1 P: {7 I
公仔箱論壇" G+ E. p2 y9 S8 c9 I
醃料 5.39.217.76- K8 ]: y0 H, B3 {3 _/ }6 O5 d
5.39.217.768 }+ j' s* x6 @" M3 {- a
鹽 ¼ 茶匙，糖 ¼ 茶匙，粟粉 ½ 茶匙，胡椒粉 適量5.39.217.76) h! M, t6 p. _6 |5 G" K
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: A7 W% [, a# ftvb now,tvbnow,bttvb芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n$ H# M  t% R6 u

: A6 R: A+ A! o  [8 _6 q5.39.217.76舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 1 ½ 茶匙
& R+ E5 W* h$ w* n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ \! b, I1 P1 `; Y* O" T. D6 L

. X2 k8 E. F- y) Y+ M) ]7 f做法
& n. M  I: m- n7 {+ N  X- {1.  蝦膠與醃料拌勻，分成12份。" s- W; x" c; h& y# w
2.  將鮑魚捲成圓錐形，中間釀入蝦膠，在蝦膠上面放上少許魚翅及金華3 d; u, Q, j  c9 j$ H
    火腿絲。
% J" A+ M+ c- p' v% F$ [公仔箱論壇3.  將釀好的鮑魚排放在碟上，用大火蒸約6 分鐘或至熟，倒去多餘汁液，
: P0 c  l% q# d0 m9 Y. n3 v$ b% U公仔箱論壇    並將蔬菜排放碟上。
8 j0 ~! Z5 z1 P0 H4.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋在魚翅釀鮑魚上，趁熱進食。
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1 _. J0 c- a" {0 ]0 W: U5.39.217.76[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-15 07:01 AM 編輯 ]

Davidly

回覆了,看有什麼Look!