$ K/ y: t) n8 g2 t迷你素粽
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! g5 w( R" y1 j2 [8 V1 Etvb now,tvbnow,bttvb可供 10 - 15
- P; u2 A; ~) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb h# i4 V; l8 r2 N
煮
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材料5.39.217.766 {; e6 I( E/ ?. H' ?* q
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罐裝紅腰豆 ，罐裝三角豆，罐裝粟米粒，罐裝蘑菇及罐裝蠔菇 400 克 [14 安士/10.5 兩] [瀝乾及將菇類切成細粒]
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( Z7 X7 q# g- R; H% i公仔箱論壇糯米 500 克 [1.1 磅/13.5 兩]，紅米 120 克 [4 安士/3 兩]，粽葉 30 塊，水草 15 條
# F. }& w# m0 ^: q: \% T& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l, J/ z6 ]9 I0 t; L6 t: M
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5.39.217.760 v, c: `0 t9 D Z
. B: i* ]" a* i) A: _& Z# d3 l! jtvb now,tvbnow,bttvb醃料 ; a; ]: z. j; P# H
" d2 H/ c, x( n4 G/ D公仔箱論壇素食蠔油 3 湯匙
$ m' [2 j6 n8 A1 R. G: K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z2 x6 ?5 i# k; X
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調味料 公仔箱論壇4 i$ b }3 W% e( y: K
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芝麻油 (混合) 1 湯匙，鹽 1 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 O* d# |6 N! f$ B8 ~ k7 n9 I% G
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5 o. Y3 \" y; `( e0 C8 c伴吃用料
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2 f. @5 } b) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煲仔飯醬油 或糖
2 i- s2 c& m. `2 G, v0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
$ b1 L' C( l* ? [0 {* F1. 紅米洗淨後用水浸過夜，瀝乾，糯米洗淨後浸約2小時，瀝乾備用；將紅
+ U* K6 G; G- T7 J- x 米、糯米及調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb |( }# s7 V. T* ]. |
2. 將所有豆類及菇類與醃料拌勻留作餡料。
, H* a8 w" F+ Ttvb now,tvbnow,bttvb3. 粽葉及水草浸2小時，放入沸水中煮10分鐘，瀝乾備用。
, U3 C$ \5 C7 ?4 x1 |1 f" q3 `4. 將2塊粽葉交疊成窩形，先鋪上一湯匙混好的紅米及糯米，再放入1滿湯匙
0 |: Q6 h" I& R7 Qtvb now,tvbnow,bttvb 的餡料，再鋪上一層混好的糯米，摺好粽葉，包成粽形，用水草包好兩端
5 r6 r7 y- E- \& c: j. \5.39.217.76 扎實；重覆以上步驟，共可包迷你素粽共15條。如果粽葉太小，可改用3塊
/ j# e2 |. _! T- u3 h% v1 S) Utvb now,tvbnow,bttvb 粽葉。
1 S& b1 {2 e, O! p( _# j5. 用大鍋放入水，水沸後放入迷你素粽[水要蓋過粽面]煮約1小時至熟，取出
% l6 M4 d1 n, D/ v+ W7 mtvb now,tvbnow,bttvb 瀝乾。 5.39.217.76" S, B- Y2 r- c9 \1 E2 ^
6. 趁熱進食，吃時除去粽葉，伴以李錦記煲仔飯醬油或糖。 |
發表於 2007-2-7 10:29 AM
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