BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料5.39.217.76! K6 O% i7 x" b/ C" p

' M! ?: u; G2 A# n. _9 t! Ztvb now,tvbnow,bttvb牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
3 J, H% n- ?# Z  A* vtvb now,tvbnow,bttvb
+ U8 ^0 m8 y) R, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N3 g2 _, D0 f6 c

: |6 ^  v0 m( K# G
! \$ D# ^2 s. z! L1 z調味料
4 a) G& _& W1 _" d' B  }( Z. ^0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- C% [. G; q  A$ z
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙/ K4 k( s2 e6 Z9 x6 t. p

3 s) }) @( C; }$ L1 a& D  `$ vtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f7 E9 N. K6 N; t3 k1 A! j
公仔箱論壇7 j' K8 ^, }! w/ X3 _9 j8 r& t

; n1 L" ?0 T5 t8 J" s& A7 Y2 atvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb6 P, W/ I6 Y6 \% i) {8 u! @
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
$ {, e2 ~( o2 j7 ^公仔箱論壇2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，* f$ ^. r% \! f: g( t3 ]! Y$ A
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料5.39.217.76' ?3 f* |8 f6 {+ q! A$ Q
tvb now,tvbnow,bttvb! z0 s7 H( P' T! n- a5 S8 A' \
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
6 T& u" r$ Q7 A" A7 W公仔箱論壇
3 ^$ Y, I: d( M8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; o4 W0 M$ X& }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `( X, l) B  ^* A- u3 y$ f2 K1 g
9 ~6 K+ P) H" [& x) T3 M; v# N/ ]
醃料
, l8 u: w* S# C2 q8 _* T. n7 u4 s1 T
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. |. b- z' L: Y* G  E6 y

8 d- Q: l6 r3 w3 t7 j1 t0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o# k" X& A1 S9 o  y  S7 \' e# X( x
調味料 公仔箱論壇! A7 t$ _: g3 ~7 b8 o: W  X, p

! [; u" `, N( n8 e- E舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
: `& ^- n4 T* A+ q7 F5.39.217.76
9 x- U  G& p# B) f+ S! v* X/ k6 ?公仔箱論壇5.39.217.765 [& N" U* S/ x4 s; G
埋芡用料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n- V8 R9 N* e5 [, W/ X- O
" T$ i' q  h$ y3 s4 E7 U& ^- D1 a
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ B  a( Z! f! j5 ?! w- {# o8 m5 S5 f" a

! S2 g7 J  y  z; q# z/ }6 c* Q4 r5.39.217.76
3 g: x- B! h# z0 Q  m做法
) D6 h: s& ]; T! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。  a: V3 B+ m- Z' {! ]& I
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。" x; S0 U7 N# Z7 p% B! \( Q7 Z" v
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至% k; }- W$ ]) R- _9 i1 n
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 # x9 }9 _' ]5 W0 L. U8 u" \
; K. C9 h8 Q9 w6 T% t/ W# X
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5.39.217.76+ p8 T& [+ r9 z, B. Y

+ g/ ~8 T1 J3 u4 j哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

公仔箱論壇) k6 u/ Y2 J- c( [% m
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。公仔箱論壇. Q% |2 d4 ?. w* J" Y% Y+ N2 N. G* j
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐tvb now,tvbnow,bttvb8 ~2 B) m' `  d, S4 `$ r9 {4 Y! ?3 F
但可能的話﹐會盡量滿足一下。5.39.217.76, o0 G9 G( K, ~' f% ~, q+ a
拜託~﹗

MagicAndy

材料6 B7 o8 L3 e  y0 V
) M# S: x! A% H) n9 |1 ^" t' z7 f
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
6 v4 `& i1 n0 _) A; N; M1 p& r( F% ~$ s1 t9 K+ ^" u. F6 \4 W5 E

8 B  t; s) n" p/ x& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb6 O  O+ m4 V! k7 f9 J

  i  A, a4 s, g7 i* {5.39.217.76水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
" A. J: f4 i" K3 I% gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 q8 l$ i% s4 b3 Z
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V- y. w+ X. h0 z3 C/ B' j

5 _2 o2 J) y; F. m  Q2 u5 J8 Z4 {4 X8 g' K* z
- e$ E7 U9 l( Q3 I  S
做法
% X+ |8 Z% ^1 A- R* ytvb now,tvbnow,bttvb  ~5 i3 [/ D; g2 j7 U7 E
公仔箱論壇" c9 C! A* o/ X
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。0 I4 E, V, h; ]# ?0 w
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
1 V& I5 b' Q+ H# `5 z/ \% `tvb now,tvbnow,bttvb
( `. d8 ]! O5 V" u6 i% c# A% C4 P五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j  |, H6 w9 g0 h
3 E; j7 \# v! i5 I8 J- l/ y
; M/ y/ V% b7 p" l

; O  l: c4 k" R" n" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ |: |) c* h0 C5 u5 ~調味料
: ~) `, D0 U/ l6 W! N
/ n$ H8 v  G0 D) Z" j5.39.217.76舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
. D1 O2 ^+ n: n6 ^7 r/ e9 [6 ~tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' X0 M0 T# y* z% Y* ]
公仔箱論壇# L) _6 g& n- I1 b) t3 \6 n# \
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T$ W$ \; T' l: Q
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
3 f4 B: q! K5 o* w" l   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }& M1 Z( k+ F% N4 S7 P
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐# y, x# L" B4 A. Y% Y
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。5 ?' b( _, c: T  n1 |# a
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
  ^& N3 A" A! T! Z0 D公仔箱論壇多謝ANDY﹐感激萬分﹐
; j, P) Z9 L" [5.39.217.76個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
. c6 }7 D& a; s" [' l3 Q9 `5 t5.39.217.76再多謝﹗^:)^

- p- O& r, \9 @8 f. Dtvb now,tvbnow,bttvb
( Y& a+ i( P$ x3 K. w
- U# S  U) v8 ~1 }# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料公仔箱論壇3 r  m* e4 t# N) ]: f/ L

+ Z4 F9 v  _5 [, n( T( Q; _5.39.217.76新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯tvb now,tvbnow,bttvb0 W5 G. c/ H$ d: Y4 b( C' }  x
tvb now,tvbnow,bttvb! a2 \7 m4 h7 C  w* L9 ?  {
公仔箱論壇/ g! ^- Z+ e/ [( u
3 h1 l; X; D1 x% R
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
! g2 W' S2 R8 t6 ~8 L5.39.217.76公仔箱論壇( x% }8 I. f. \. l
公仔箱論壇* |) D: d, g% g
調味料 " o3 p2 K4 X% S% ?& E4 T$ N) n, M

9 W4 s) z$ e4 ?2 x- |7 q! q公仔箱論壇冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙5.39.217.76, E) D& {  m3 p+ A3 Y! M4 Q# \9 P
公仔箱論壇" P0 c8 a' W/ N" t

2 D3 R7 `% ^5 ]- y8 {: ^# u8 V9 }做法
% v1 }$ w' V) E9 B  v$ v公仔箱論壇1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
+ C+ \2 w- i; F& {. n' |2 Z+ b    12份。
9 ?: R: O. Z1 c: F公仔箱論壇2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，7 g  J" t! X! W7 C; O1 F' a
    再沾上麵包糠。3 H5 t8 _9 x1 O! L: ~" ]
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
% u* w) s  _1 Q8 j+ f7 ]( z好想睇阿。。。

MagicAndy

材料5.39.217.765 Q* N0 H5 O. a8 k  t

) o. G2 R& a' w( n: o- _9 H$ ~5.39.217.76西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
$ O& _; C9 Q* f' @' ?& q0 c; `9 _公仔箱論壇
% D0 W( X+ F1 Jtvb now,tvbnow,bttvb
6 p2 H* S3 b+ v  L3 x$ ftvb now,tvbnow,bttvb9 B: I6 W: {$ F6 i8 }9 d$ S! W
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
3 Y  U& }+ L. J2 w% A  B/ \; l
# z" t. m$ N8 b$ W7 J% I5 H) \4 d& H7 j3 T( p/ C
芡汁
3 G& X( D/ D! G4 q6 d6 D9 Y# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 g8 [1 [( [& E$ e
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L9 H4 y% Q$ V6 p

. ]; o- C! P! G
* Z! u0 s+ L' t. i! R/ Ktvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇+ X) N- t0 G2 W( P5 G. f
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
* n5 p/ u* ]$ y6 M* Q公仔箱論壇    用高火煮1分鐘，瀝乾。
1 q+ I7 E& F' f" D. [% B! W0 I' @5.39.217.762.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much5.39.217.76- ]/ p  N( Y6 C& m; g
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲2 t$ v" C; I" x# o# j
& Q* {8 L) O# G) m& s4 k, O) M
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q; m3 o9 Z# Z; [
tvb now,tvbnow,bttvb; U4 }1 E/ w$ F8 _3 u1 a& z* I9 v# G
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]5.39.217.76" q4 g4 V( L: s6 v& |1 G6 }; P

7 E, _$ o) M3 G5 Z. Vtvb now,tvbnow,bttvb
; q6 `3 e! G) [. Q" `9 j  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ j9 k3 N- G" l8 B2 \3 u9 m3 ?花椒辣油 1 湯匙公仔箱論壇9 H. k1 n- g' e/ ^9 W  t

( d3 Z( U- N( N, i* k7 t+ x. B) c) v3 p9 d
調味料
, k! `: @: a0 F8 U' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 o+ z9 f% l" x2 c' l8 `2 z; _公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙
& M, N# s/ \0 @5.39.217.768 w* ]! ~! F% ?" E' \7 c
! p9 x4 _( v( d0 v, C1 |" e: R
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T% ~$ h8 l5 r  q/ |: f- }3 e
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，5.39.217.762 }6 X, {- v# |
    拌入李錦記花椒辣油