BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料公仔箱論壇% B8 R0 v& t: c' K3 h  M; ^0 U, q$ w+ t# ?
tvb now,tvbnow,bttvb: R( A' g* N, R, j5 W: s- E
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
2 b# S- ^: v& s7 T8 [5 B- ^5.39.217.76
# k1 o  ]" q9 m& V9 ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76& x0 X$ }, y( I0 v6 n
tvb now,tvbnow,bttvb$ z% l* Y1 o  e9 e

) @5 k$ {8 b; f4 d2 S) ]/ |- k3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U0 L& G, K* T) h

' p) e1 h) u, g* H8 o9 K) _) H公仔箱論壇蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
8 [: L: S' y9 V1 q% h- L5 I* P1 }* Q' s+ w# D: b
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
( T0 z$ d5 s! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( e, n5 O* T* o! T$ B' p4 _) Q

- m) @2 F& M1 \3 `8 }! Q做法
3 ^! U$ H. d+ r# z" M( L! ^- btvb now,tvbnow,bttvb1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
1 [4 }3 T* T, @2 B" L: j) f- [2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r% @: F7 v  `! j# b; M$ J% i
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料公仔箱論壇" \: B1 w& l' a0 [7 `% w$ o" }

6 Z3 y) `# h0 h$ I7 q魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L, k* z& \- d  E
公仔箱論壇6 c; T" v3 s( O& `5 i8 E

! ?% g6 `% @: H5 i- d0 Xtvb now,tvbnow,bttvb
, r$ _$ f- H4 [# u: `tvb now,tvbnow,bttvb
. E3 U& E* B7 h) B3 a: G; a8 ~% {" P  q公仔箱論壇醃料
( E# G$ ]- F, k, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ H9 `* L$ Q4 `鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
! Z' ]+ h+ A  k1 C, O, @公仔箱論壇9 H  Z# Z. F$ ~  l. \' a1 B
tvb now,tvbnow,bttvb- f0 k" S3 a: z# {, }/ p( M
調味料
) ]" ^# ]9 A% Y# Q- R( C% w2 A
- X7 D4 Q/ y8 C; \" F4 A; W5.39.217.76舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
1 e, x3 w/ ^' w* X公仔箱論壇' l/ F: {. K( _4 T

9 ^1 p1 v5 T* D" G3 D0 P# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。埋芡用料
& g. a/ E+ \$ i. U& W' m公仔箱論壇
: m- L9 @, g2 M公仔箱論壇水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
4 l% D1 z& J* U  l% v* W9 z/ U5.39.217.76
! q) a& U/ N; A) D9 n/ _7 i公仔箱論壇
  y( G( u- F% R/ `0 E; d" ?tvb now,tvbnow,bttvb做法
1 w% \! V5 l2 Q( j# U1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
( l# {& [; B) u3 N  R1 K) [, m公仔箱論壇2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
$ R, a; X. h" I$ Y- W/ O& ~3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
- _% g9 B7 T. D1 t* k* |    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 5.39.217.760 G% {; X; x( O" v: r, h
公仔箱論壇, m# s" l5 h% E4 U  A' I5 e1 u; y
; G3 m7 y5 P: P5 k! b4 `

  `: B& O/ x3 ]$ l+ [" R公仔箱論壇. W1 c) g0 o) u0 C
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

; v4 V! _! e) G" e8 d! I
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
, W/ k1 I" H* I" A4 N我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐5.39.217.769 o' q) A+ N: p& N- v/ ~) ]
但可能的話﹐會盡量滿足一下。
" D' f3 u% j( `7 h1 ?0 _0 O$ I5.39.217.76拜託~﹗

MagicAndy

材料5.39.217.767 L* c9 x5 A3 l/ m$ U( E

$ E+ ]' q" k) Z% O2 o2 e炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
, ^1 e( f5 S3 _$ `7 _5.39.217.76
/ v; U. }3 t* h1 j- M  e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e& S9 f9 y6 [( P& s& K+ p% ?% Y
芡汁
; D; `: p7 j5 g  U1 @+ r8 Z& e3 Y5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L4 U" d3 ]/ R$ I; H' X4 J
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( T# l4 ?! W6 m6 {) p
. \, k! E9 K" Y  b# ?9 Y1 V: `  I1 q
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
# r8 b9 ?5 b$ v公仔箱論壇9 Y4 ?! {& A8 g( w8 I  _+ v

, _: ?6 \7 Y! ~1 b8 Q  _5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C7 @' t0 m* G6 w
做法公仔箱論壇. i" E4 F. n) X7 I3 ?
公仔箱論壇5 [1 \5 z& c% x

, V! p6 H& K- ?% ?, Atvb now,tvbnow,bttvb1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
9 {: \$ v: l3 q1 x3 l, L2 U2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?4 i1 K. M, \! P: m

& f7 T, w! d* y4 B2 L* ?公仔箱論壇五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條5.39.217.76- w0 D* G; Z3 v: k( c

! A/ A( {" V. W2 J" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" _& P+ f. O% T5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j+ z; Z. Q% l% ?" d1 v# d

& B1 O* L4 ^' x4 x4 ?4 H' ^( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 公仔箱論壇2 g% @; m' [9 x3 W& ?. l

& S  l; D: P: T" p, a' ^公仔箱論壇舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]5.39.217.76* e" G, |% Y3 E
5.39.217.769 f7 @" R3 P7 g0 I- ]

( [2 Z' ], X" x: \5 W* H做法公仔箱論壇; \7 j9 x( M- L/ }. \- z
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c* Z# o7 z7 m+ N' f7 b
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
6 j" y1 N1 k  e% t) t; k2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐5.39.217.765 i6 n5 G1 a  B  }
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。tvb now,tvbnow,bttvb& M' Z6 w+ k) q
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb2 g8 b- o5 J9 w* _
多謝ANDY﹐感激萬分﹐5 I4 Q, s3 u* I/ D7 a1 f& R% y9 J
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。9 m% E# ]& e8 M1 p
再多謝﹗^:)^

5.39.217.766 C' Z' M& P- n1 R1 D3 r) c; H7 d
tvb now,tvbnow,bttvb6 r6 k+ e9 D7 Y0 T2 Y4 G; k

( |0 \# P- r6 ^* q( X9 n! P) xALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料公仔箱論壇" S& c7 y- ~2 r

9 E2 o: w% I- l8 u! |  U) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
+ q9 A/ v+ o' A& F& P  w- _8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% {& c% S6 `4 \3 o. q0 }
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( `5 L4 _5 x1 E# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]/ @* y4 E. Q7 [% k/ U
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X5 t# U$ Z  ?2 n& T+ ~
調味料
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冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙+ H* v  G2 U6 F: L8 O! w- l

3 n. h3 _$ M$ i, H9 R2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L' P* A! _) k& I3 U) H; z
做法
5 `0 M: f, Y' H, w3 P" `( j公仔箱論壇1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成tvb now,tvbnow,bttvb, n, h  h, R$ h% X! @# s6 X2 j
    12份。tvb now,tvbnow,bttvb$ N2 u+ v( k  T2 o$ Y, U- s+ m4 r7 ^3 K
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
* R) V9 b# ^/ V3 E5 k* H  C) T    再沾上麵包糠。
8 r' @/ D* m! k" @& z7 I3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......公仔箱論壇3 w! j$ {) v$ p
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb  D! L3 \% k3 W8 U/ W" y8 T
. x8 k9 A$ G$ C. |! T( J5 C1 p) l" Q& J
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片  y! z% J5 s% U" w

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {! T+ U# K! w& E4 p* l
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v) A. }9 w9 k# E7 N+ X* s

. D, ?# g# C9 Z2 ^# |6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( T" {  O* `: Z2 B8 w
芡汁
9 ^) A9 z' o6 L$ T3 r1 F5.39.217.76
  b, s. ]& i5 F& V6 M+ S公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙5.39.217.765 u( |6 K4 ]0 v  ]4 l) \! O4 O$ ~

; C7 Y+ d8 g/ q. m5.39.217.76
- t6 [9 x; L. o. l% R- O' P; ]9 h公仔箱論壇做法
& _6 \) }" `" t2 M2 n4 h4 \& x9 ^1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
! B* r5 P, L  s/ i- O5.39.217.76    用高火煮1分鐘，瀝乾。
2 D+ \" f, @& o2 n, H5 d2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
4 m& v* r! n5 N; ?! p, t好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲0 O0 C+ Y0 ]0 _
5.39.217.765 p1 N: `6 t, d
材料
) P0 s" P0 {" |! v1 Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O* p( e; C+ E, W0 b1 F* X- C
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
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& H1 q  N$ Q5 X% {* C' ]- h  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 h+ B+ @! B2 m公仔箱論壇花椒辣油 1 湯匙
3 A7 W# H1 I0 J( H- Y; c% Y公仔箱論壇
$ q+ A2 E/ K# O. L6 Q$ d+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% E5 Y1 l1 e$ d: j8 X8 o5.39.217.76調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @. j: W# T6 i9 a0 k1 y

1 ?5 @6 _+ y/ p8 g- `0 T1 P8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙
8 W/ y, \6 e& A$ |1 i5.39.217.76
* F/ Z0 j6 w9 _tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& S: G) P4 _0 d
做法0 V! w$ n4 y" O% |
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，9 i* _( g1 i6 Q. q: j
    拌入李錦記花椒辣油