BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
( t# c* G1 q. `* x$ itvb now,tvbnow,bttvb
/ H# f/ j, c6 J# u$ u- p0 c- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
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$ g% H3 G6 R- p& Q/ z! Q公仔箱論壇
& C/ J. c% V9 h, P9 n9 f6 k) gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' U/ V6 {' A2 V& N4 u

+ I, ^' S: \9 ^1 mtvb now,tvbnow,bttvb調味料
' c3 r, }' g& Q, H" Z# z, O" z5.39.217.76
) U  r4 k0 [! s% z3 ~" l1 P公仔箱論壇蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
; M5 x$ }0 p( _  ztvb now,tvbnow,bttvb3 L$ d& _% m+ M' H/ i! x
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
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- T1 M& j& n+ \1 Z) `3 rtvb now,tvbnow,bttvb
, T8 g2 u, c4 E* ]% ^; W- \做法
4 h, c8 I1 ?) }! C3 ]4 ~公仔箱論壇1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。' ?) s0 t. o! d4 p0 P
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，公仔箱論壇  U- f, E4 \, Z% M5 Q
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L6 P, Q2 N  X! r
tvb now,tvbnow,bttvb' T8 Z: Y: u# S6 p
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
& H* F6 x4 O8 C5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B3 V! F& H* ?' k3 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d" t" o1 G3 P2 S7 c3 Q( }
tvb now,tvbnow,bttvb5 X3 R! B' |( L& g% |

; ?/ N/ L( ]1 K. Y/ Q( J5 r4 u醃料 ' t6 w* `  X' j3 B$ j7 i* ?
公仔箱論壇2 J) R$ E% r. |8 p# c
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
' e- B- \) D& @/ ?公仔箱論壇
/ y% T9 [3 n1 I5 G% k9 e公仔箱論壇公仔箱論壇- ]; R5 A/ a+ e4 S+ z7 D' d1 @1 W+ k
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb. i9 l% N1 S6 |8 S' h6 v3 E  i

6 G% I/ ~2 b) `! k# P5 s公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
. m0 f  I6 F$ e: \7 ptvb now,tvbnow,bttvb3 M7 d7 z- S+ D6 U- S) V

9 @% F2 C/ j$ }5 a0 j* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。埋芡用料 5.39.217.76: F% Q0 `8 ]; B

% f) F* J/ s0 C# I: T( F2 F  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
! ^, Z4 Z% v/ n5 Z; r' q+ V1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L1 y" y& r. R1 w6 g6 |  H0 g2 \
# A" E3 p3 X4 i/ }/ U
做法
/ m7 F. l/ e2 X3 c1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
+ y  Q3 m* y  C3 t- f. Q2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
; Z. x3 q& a& z7 g5 Z公仔箱論壇3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
! u2 |" E) q4 O" L% w1 d$ ~8 U公仔箱論壇    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
7 l# E% z0 i" v5 y5 R: jtvb now,tvbnow,bttvb
+ G7 ~+ o% C7 Y6 u, I. r, w  Q. \4 f. W2 S

7 \  E, v) A6 w7 ?0 O: j+ e; Otvb now,tvbnow,bttvb
) \+ v# B- L$ o. g! p# M2 N公仔箱論壇哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

' x# O2 C/ K, V: D& H; v9 }, j
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
- ]2 _* M  k2 S- b6 z我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _2 n( m4 D# `" j
但可能的話﹐會盡量滿足一下。公仔箱論壇$ n! ~5 c' O+ [: ]5 n
拜託~﹗

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb. s9 M) ]1 O2 e* B; y

: w( L- l5 _+ F1 _; W公仔箱論壇炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]5.39.217.76# b; d$ I- H4 K

, D1 E4 n, y0 T3 E4 r5 B
- Z, r$ T1 {( k8 S# ]/ Utvb now,tvbnow,bttvb芡汁 . O% a7 w* V1 w

  c3 @4 ]" i- ^8 Itvb now,tvbnow,bttvb水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m& {. `% _4 h4 f( f# y
公仔箱論壇; E  m/ {5 _6 U# F* L. x1 a
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]tvb now,tvbnow,bttvb1 X+ B* ]( k( Q

/ `. T# b2 C* y
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2 j2 y# R9 W! B3 w9 k0 \4 ytvb now,tvbnow,bttvb做法& [0 X$ S) [) B8 }2 f" D, U

" W5 i! f. o' T) V- m) I" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, K$ H. \+ x5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
; |9 V' m: X. h2 K: c7 e- q5.39.217.762. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
: i, L" a4 N# \# X6 t8 G5.39.217.76公仔箱論壇( w8 E8 }3 T: F# Y2 a! G
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
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8 ~  d) i3 ^$ r. C# P) N$ X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 f  ~8 q& p: L* F/ I" a% ~
5.39.217.76. `6 d( l8 ^# |. k) O; a7 q6 c8 |
調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r7 |" M8 n) Q% D- K" l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q; K* ~) ]* t; \8 J
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]7 X; B& W  s9 q) Z# g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]- h' h0 N% x6 V+ k# `) N+ M

( m) S7 f" G" a; etvb now,tvbnow,bttvb做法
3 X! x+ p2 n" {; ~# |tvb now,tvbnow,bttvb1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起公仔箱論壇; k: Y. `6 S1 D% j7 A9 [4 [
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
  V' r% }; `% J1 v  _5.39.217.762. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
9 s% V  I, w6 W6 K7 G" w/ ?個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
, S6 n) @8 B8 R( Q: X4 ]; Q& V7 v7 l! U5.39.217.76再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
" m& t5 [3 \  o9 `) }9 w1 w4 \tvb now,tvbnow,bttvb多謝ANDY﹐感激萬分﹐2 ~- J# Z! j- t# N* c1 k
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
* v' ?% }1 e8 d  [5 }5 ~; ?公仔箱論壇再多謝﹗^:)^

- M: l' J" @4 O$ F* B
# e3 v  [3 ]5 {2 B* [7 `5 F) s
. X* {4 ?# b% E; w2 IALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料5.39.217.761 \1 ]2 q6 m! o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O5 I7 K$ o# Z# g. g
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
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2 B8 C  O; z& Y) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; t( e* M7 P" Z; j) H% P- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
8 B3 E4 l& ]# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 T' H. H0 h) ?) D4 d6 ?5.39.217.76
; [/ N& @2 J4 U( C6 X0 U5 `調味料
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* W1 d1 d3 o% X5.39.217.76冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
9 c$ y8 p- u- G- I! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 u& Q: U) O( w% ?/ V+ U( V

( ~3 p- E, g/ h3 _公仔箱論壇做法
5 U  I% T6 x, z  u7 n1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
  y% d7 q0 f. q4 _    12份。5 k- l  H2 k' ]2 |* E9 F1 U+ _
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
3 ^$ @* h1 t) t8 l8 W/ V$ U5.39.217.76    再沾上麵包糠。tvb now,tvbnow,bttvb: r! ^; k7 ~5 v8 i& J7 u
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
& K9 W/ W& u" a" z公仔箱論壇好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
# x3 a) t+ L7 u5.39.217.76
( _) Y2 U+ b$ t/ Q- j* ~8 k西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A% s6 J  }) r
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i8 Q% {& w* T" n8 J
2 ~4 Z- ^$ M2 _( ^
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
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+ L  m6 i/ Z6 F8 d5.39.217.76
- _+ H. ~# Q+ m1 `% l8 S. e8 e. wtvb now,tvbnow,bttvb芡汁
( ]: O) f  B- |8 D9 o公仔箱論壇4 t6 _+ Y1 l3 P+ n5 K" e: M
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙' e) f! T. U# h; O

! U9 J/ O. ]* I, a9 v" B2 Y3 Q5 p2 K6 K
做法
6 G4 p  n0 |, D3 I. H5.39.217.761.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐tvb now,tvbnow,bttvb2 Q4 l" T, H) R6 B8 _$ e
    用高火煮1分鐘，瀝乾。  P2 s, q' x( x  a) I; L% s: N
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much/ x9 M6 [* t  v, [  A& L9 {' n
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲tvb now,tvbnow,bttvb. D; M2 [6 t  v; }2 V4 w+ e# {6 l
tvb now,tvbnow,bttvb+ b2 t3 W& F6 a7 k
材料
0 x0 m3 a0 r" F6 F0 m, x公仔箱論壇
6 ~- _" V* ^" a5 d/ @tvb now,tvbnow,bttvb芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]9 o. q4 c& P/ |3 \: [+ q2 R

! A! [0 [* C; b4 ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* Y5 M5 [9 D! d  [3 p) E
公仔箱論壇6 }# i8 ^4 e9 |5 ]
花椒辣油 1 湯匙
+ a- X- I( n! {( X# y, n. h
- {( y' ]4 j, A! O5.39.217.765.39.217.767 ^4 C* L2 R6 |$ h* l/ \4 y
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb" B4 l' E. Y" v. ?/ k4 \
" u3 L5 O) p# p4 e
舊庄特級蠔油 2 湯匙公仔箱論壇7 r- }9 \( d6 E, [
3 m% Y2 B2 r# y9 ?, J( t0 J
公仔箱論壇) p- I. a# K9 g4 U9 r/ K, S
做法公仔箱論壇9 v+ U3 Z" K3 x
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
, e% X, Z) l2 q$ A3 r/ X/ u    拌入李錦記花椒辣油