BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料5.39.217.763 c3 P6 }: K4 s5 i2 s

4 t( l& x* ~/ _* M1 q. C, u5 Q0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
* L5 O- v( Y+ V& n6 J, r( p5.39.217.765.39.217.76' t  e( L: q; ?. |

: Z  p. K& a+ \& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A- ]/ c5 [5 e0 b/ n' {
tvb now,tvbnow,bttvb" b; w- q7 w6 O# @) [
調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h) k* e8 e/ W) d
/ _# Q. G3 D% ~1 \
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
- I; h, _9 j: N- U0 @& w0 s5 |
1 {8 A/ O7 {6 e舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 F8 p( n! L4 G& Y- `4 U
tvb now,tvbnow,bttvb+ I8 y  u! |+ j5 o/ x3 n

  r; |. d8 E7 S, V* s' c做法0 c" a  b6 T" E
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。, \4 v* n% S' f4 g
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
  I6 S. _* O+ X1 F( Q4 Ptvb now,tvbnow,bttvb    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料6 b- B" ]  X2 W. H: q& J
公仔箱論壇; D6 C# `+ l' f, r8 n- ^( a6 O
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量公仔箱論壇, i1 \( e- N, Y1 f* o; y# T& m
5.39.217.76! V& J0 X4 w$ ^
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* B, [# z8 ?1 v; d7 ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 n. a' P3 V& e; i6 \8 C8 O
醃料 3 r/ @4 G; i- r5 q) V% `) \: S
公仔箱論壇( f$ G3 U; R1 T. J1 i
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ z) t! Z5 q/ V% h6 ?2 i& D
公仔箱論壇5 I; _$ ~2 u& b/ M/ e0 R: L
) A7 C0 ?: r% C1 i
調味料
2 w# I+ J3 |2 y5 C8 Q公仔箱論壇
: L2 b% A" w5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
5 K0 E& I/ O' ^: Atvb now,tvbnow,bttvb, Q- d# t1 p, Y1 b- `1 T
公仔箱論壇6 B* |. j1 E2 p$ Y7 |% K, s
埋芡用料
% m' C7 q& c8 b: Z  G公仔箱論壇
) a3 T5 s; T  ]; O  Z水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
. Y! c" E$ M. ~0 b' ~, ctvb now,tvbnow,bttvb" _$ ^8 |/ k9 }/ v

- n, V+ n+ R, H  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
  E' u) l6 R2 \1 I+ Stvb now,tvbnow,bttvb1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
, v+ j2 E) ?- l& d8 stvb now,tvbnow,bttvb2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
4 _! \, g; G3 t公仔箱論壇3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {4 y2 I: E6 u5 }' T
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 公仔箱論壇) c# b5 Y8 ^8 d7 @9 T
5.39.217.768 l7 ~3 ]7 C' u, ?- Y. y& \
5.39.217.76, s! w# ]6 H. I! w" `

! o1 m" T! E/ q3 r9 btvb now,tvbnow,bttvb
  n) D/ T5 N% c/ D% N哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

: \, d# ^1 V  f4 O" \/ F' Y4 {4 ^
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。5.39.217.769 E$ G' A# ^% {# h5 w0 @: M6 G
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]0 P) n4 T. j, l6 ^. e+ \
但可能的話﹐會盡量滿足一下。公仔箱論壇+ M2 Z8 E. I+ C9 E. L3 x
拜託~﹗

MagicAndy

材料
- ?" X* F; y$ K0 ?- C4 J7 D& z+ e
* ]* ?- |! m9 w) [( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
, J3 s# F" ], P* V' a: e4 [5.39.217.76
1 S6 j: g/ [. z! t. a6 h/ j公仔箱論壇
$ f1 y( m  L3 ~  z' e5 e. Dtvb now,tvbnow,bttvb芡汁 公仔箱論壇; W: W/ v9 K! i( a1 N
  }$ M. ]) n$ R/ Y' b7 M
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @- G( h( L3 ]% p# R" Z/ z$ e" c
5.39.217.76# I5 `0 E  s8 `5 @0 ]
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
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1 v! ~; ~2 `% P$ j; Itvb now,tvbnow,bttvb
3 W4 n/ E- _+ }& j$ N- }; S5.39.217.76
! C6 Q3 N& ]" z/ E公仔箱論壇做法公仔箱論壇3 G" |1 g& b6 y) b' Z1 E3 w
' M5 k" }% G6 h* l

* ]& x3 [% H( r, F, ^) U9 ltvb now,tvbnow,bttvb1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 }1 ?) l( k" j6 g, r! r+ A: H
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
8 s! e, ^' G' Y8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  ?4 v# s0 g) G, L5.39.217.76五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E# Q* M; P3 [, i4 o
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7 |/ A9 z7 U- [4 K1 M" ^& a公仔箱論壇, n/ w- y: ^+ _

$ [6 f+ o8 |  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 5.39.217.761 P7 P- D% X( y! l0 d

9 N! Q% Y* g# j9 e# r9 g舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
1 M! a; V' a1 `/ j+ F公仔箱論壇0 |# r: `  Q) O" t# V5 C- v
公仔箱論壇9 k. q- \) f+ R2 D2 |- m% ]
做法公仔箱論壇( w% ^/ Q' v% o
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l/ T9 z- J% U/ M  \& v
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
5 G& }& r' _0 [2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐公仔箱論壇- n, c8 w, h! `- D& z+ d" e
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
: ^) [2 l- X  ]2 C5.39.217.76再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
2 p" h- p, }: L' Z, F9 n$ I4 Y3 n多謝ANDY﹐感激萬分﹐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f% U4 l7 d9 r9 Z% e; z
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j5 g" V% f# ?' A& }
再多謝﹗^:)^

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; \" a- p8 \7 f) q. K* m$ W" z5.39.217.76. d5 i! K( Y! I6 p( h9 ~1 z# c& h
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
& g4 J0 d6 D: _. X% W4 H
3 m/ Y: A0 m7 t% K/ g# V  `3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
( s8 V8 `% c: d  S" ~( r5 C+ H. d' H* a公仔箱論壇
- I9 o% X! g6 o; A) l* {3 o9 x6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" i* V2 V+ s- U8 L3 O' k公仔箱論壇冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
# S+ O  C' S1 m9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味料
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1 B; L5 t8 ~  C% z/ D) @, L, u3 [冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
4 d6 L  }7 M6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- T) i; R/ I* N$ i: Q: X0 M! Otvb now,tvbnow,bttvb. \. k& d/ }  b4 Y
做法公仔箱論壇( {, {6 d2 u# `( r7 R( i
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成0 m  [" U0 A. ^+ \' X
    12份。
: o: }" p$ }! L1 ^- Mtvb now,tvbnow,bttvb2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，) a; \: f0 L: k/ K+ U
    再沾上麵包糠。
$ l3 j) B* W8 W* x) }8 g2 X5.39.217.763.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......公仔箱論壇: h+ c3 }1 U) l4 _3 p) O+ t
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料7 q6 t4 f8 t4 c! ^$ N; N: x
7 X* J% ?, ?( T) H
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片5.39.217.76$ {+ S0 y, D; `) H% t! y) y

5 e# C, G8 n! L3 l  X7 X# _tvb now,tvbnow,bttvb6 z: b* d' P3 \4 ?$ y
公仔箱論壇7 a6 g* {  U4 ]; r' f
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]tvb now,tvbnow,bttvb. E4 A8 H! B* i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q* L+ }8 S' {1 q" r5 g1 p( f
5.39.217.76' `+ N! [9 l4 S) D
芡汁 5.39.217.76% H) f! B: J7 H3 _2 N2 ?! E3 v

& u" Z2 A* k+ N3 w0 H# N. G! G舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙公仔箱論壇5 c+ W  {( L; q6 a

2 a2 J' U/ u+ q2 z. s4 G5.39.217.76- {6 K+ A8 }* {1 Z0 t  E# A
做法# t3 e) D" q( q, P
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐0 I. M% E" f0 D$ p3 J+ t3 j, c) {
    用高火煮1分鐘，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q4 Z2 \2 n/ f+ q6 n% m6 {( D
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much5.39.217.76+ \. ?, h& V1 Q3 m5 ?8 M' x
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲$ L. G3 T3 ]& N/ @! F+ P3 N" b: [

, [! P0 ], P2 Y7 t9 n" ]公仔箱論壇材料
9 A3 c  D. I- \2 [5.39.217.76
" x& N9 I$ s4 D3 k" i1 e. _公仔箱論壇芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
6 n( E, m  I* Q3 ftvb now,tvbnow,bttvb% m  l- t4 m7 y& @, q

0 Y! Y2 u* |  P$ @. P/ R$ Z6 n
! g: x7 \8 O4 G  u+ x5.39.217.76花椒辣油 1 湯匙公仔箱論壇& K, }% d( W1 F* l/ I1 F3 h4 P

# g' F, S; W9 l8 R9 c4 A1 {- ?( @; f5 }3 R% A( \7 r: I
調味料
6 W" u$ \  T8 \8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @9 B  D5 o! C, t# D& k; D' t
舊庄特級蠔油 2 湯匙
8 E& M( m* _1 g- }1 |% T- N公仔箱論壇
2 L' \# |+ W9 a- l' w8 _, d2 S公仔箱論壇5.39.217.76. U! Q4 c8 P. M8 u5 q
做法tvb now,tvbnow,bttvb: S* b/ E8 ~7 R5 \
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [" q; a$ g; L/ `& S
    拌入李錦記花椒辣油