BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
& Z) T5 [2 {6 {  G/ k& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f6 c4 G; }# U0 r7 J" {; ^) ?
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
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) R% u/ O/ G5 W! A' }2 G公仔箱論壇
6 J  X/ B- L2 c/ [( d- S7 J, l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n: y) D. H; f
公仔箱論壇; K+ }5 {8 J/ o; n5 d; Z
調味料
5 W1 _9 E' e+ c: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* X" [$ D+ }7 d: @1 d
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇& T* G/ \+ d0 U7 T! L; e

, Y' {! H% H1 g+ d: ]# F舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙5.39.217.76- d( m2 V8 A  Q; w. h3 C8 W1 R
tvb now,tvbnow,bttvb7 d2 |6 V% l' ]  }  f; H- v7 x

4 L: a1 J+ U. n) K" E# q( h3 a做法公仔箱論壇+ c: V3 P) ^, y  i9 g
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
1 J0 |! E  p( B6 i6 _* W5.39.217.762.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
, z2 C% T) n- O# F5.39.217.76    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料1 D$ ^* {2 ]9 m1 E" a! y0 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O; }4 m7 Y- k/ {  J( s2 f
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
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8 _. \" P! O0 w! K8 q+ Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- Z' z9 O$ B. ~# s

) r" h& K; a7 T# v4 utvb now,tvbnow,bttvb
* f- P$ v1 [. W9 c; }醃料 tvb now,tvbnow,bttvb& {- q# y! v5 H" `9 A+ R) h
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鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W- t( H7 C. ~4 e
tvb now,tvbnow,bttvb# k8 E) V- |! Z3 c
tvb now,tvbnow,bttvb. U+ [# Q% ]; n6 c
調味料
& k; y# D/ ~- M- q- F9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! {7 E" B  N% `& e8 }0 G* W3 Ntvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
, b7 b& Q# y; b7 a* |+ B3 R3 Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% }# `9 M/ B! O. E$ n* c$ Q% H

0 H' e* q) b* D埋芡用料 5.39.217.76- B) |" U, }5 @0 E+ S5 e

; P$ J" f; q$ U% w. U5.39.217.76水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u( l1 W+ |# r6 a" w/ v
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$ |  K/ d5 G1 ?* V! u3 J& y1 O公仔箱論壇做法
* l0 n& T6 i' o  F4 _" F" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
. Y& }& \/ ?3 G  c2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。tvb now,tvbnow,bttvb% |( [! w% `3 a( H3 X0 R
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
6 h+ D: A9 }5 H+ N( k- v7 A) x5.39.217.76    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
7 }5 T% g) I: G* ~* e" K, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S/ N" j2 W; N) b# E& l

+ c& x5 ~/ g. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' M! U, G3 j! K5 w9 N公仔箱論壇% B% S4 M0 ?& r2 U/ H
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

( `- Z% W8 `3 I0 P$ Q- K7 |5.39.217.76200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。0 H2 b: x. Y9 {1 W
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
8 e4 h9 F# G1 V8 N; K  j( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但可能的話﹐會盡量滿足一下。
7 u2 x& _% b- f( X公仔箱論壇拜託~﹗

MagicAndy

材料
7 ]1 r$ B8 M! F/ h! ^6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H/ R* h9 W$ m- ]; x4 d$ h
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]公仔箱論壇) s- b' P* s- b$ E( a3 t9 x
tvb now,tvbnow,bttvb# r. @# d% G& l. ]! v

' I. ?. t8 A( Y芡汁 , |% K% m, U' d) o5 s

  v, b# W" |5 c$ a4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙公仔箱論壇" G8 o- Y0 W9 i% u' W

6 |$ ^6 Y/ M  \  q* h% `! M舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
& {' d. q% ?3 C" ~% d% r: S9 r5.39.217.76
+ u, j3 q5 X2 o5.39.217.760 V; y- L- M5 I( V5 T' J  a

% ^! d% G5 S% j2 }% w( F做法# R" o# N/ S0 _! ]2 M; j3 I

% ~5 ~. R% ]" ^, o! t3 `tvb now,tvbnow,bttvb
) s& q2 S7 k  t, O% T& U5 k公仔箱論壇1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。5.39.217.763 x  r8 g8 r! p
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
% E# ]2 V; q2 P: A: n9 j# |公仔箱論壇5 i: ?1 R; K/ t  j% E
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條tvb now,tvbnow,bttvb2 i6 c1 ~8 X# N! z5 G$ E% Y  H
2 ?6 a6 i% ~) m' a+ c

. H3 o9 b8 C7 N5.39.217.76
7 @- `# R: Y! E3 A- B  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 q2 y0 J: r8 A5 {7 A* o- q5.39.217.76調味料
+ w8 q& y+ K  G4 s, ntvb now,tvbnow,bttvb
- u- u  y$ M; F) q! b9 ?7 `公仔箱論壇舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
4 l2 x, m4 m8 n% c7 u# N公仔箱論壇
3 Y) o& I( b/ G9 C0 }, J9 {* j" e6 A) e( J+ ~. V1 p  q2 @: m
做法5.39.217.76" l5 |, S7 q8 B+ _8 i! Z7 Y
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
+ [' S. \" T, P# ]4 T公仔箱論壇   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
* X, _4 G1 g$ R- d; ^公仔箱論壇2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
6 g! |* Y- z2 v+ E& e3 x5.39.217.76個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y5 h2 N( G% J+ y; L
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 * d7 {; A8 ?7 M. p; h
多謝ANDY﹐感激萬分﹐
- `3 {9 R6 W$ e6 B) W( G5.39.217.76個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
- D* f$ Z9 x0 _  |+ ~再多謝﹗^:)^

9 \5 P9 r; n5 I; H5 h# b' c& A5.39.217.76
: p7 [* i1 e( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ x! y- ~" Y2 D$ |ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
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新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯' \& C0 [/ A6 z" b( R, z4 `5 V6 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K( `0 b- d+ v) v% ~) ?9 \; ?' s4 n

/ T3 b2 K7 v3 A1 @公仔箱論壇
* R0 N) z6 L' q3 c: r' N! j2 @冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]. U/ A, _: Q$ c
tvb now,tvbnow,bttvb- C1 P$ H$ e% K3 `: `- V1 z* X  [+ j
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調味料
! q( Q# L0 [# G* a" d/ L9 L9 P$ j6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, q6 H* {4 M* p9 j冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D4 U; R: k3 i5 C- J3 i( P' A/ }
5.39.217.76  {& S( P3 ~/ `

0 C. e# _7 k  y, _' b5.39.217.76做法
* ?6 b9 P8 \# ^7 g5.39.217.761.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
2 `9 X" O( k7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    12份。公仔箱論壇2 a$ K/ |6 [: [3 _0 ~
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
0 s- N% }+ ~4 A. U. C  M# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    再沾上麵包糠。tvb now,tvbnow,bttvb' G# _, B7 s' |1 t9 P
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......公仔箱論壇# A2 H/ \" L- X3 a
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料5.39.217.76. e+ V& R0 ^' F4 D. e! x

' W2 |4 V6 F, C. P% P) B西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片公仔箱論壇& C: ^' B3 U) j
公仔箱論壇/ R/ k, J  U6 I8 v- ?* z; |

- r+ ?* Y' E' l: c- R+ K1 ~# X7 d7 S$ o: e, I: q9 T' `  O
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]公仔箱論壇* H* U6 h2 z* \5 }; v
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b8 u: m* x3 c
芡汁
+ q2 M1 o- y+ A! e; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 w! [8 U7 O  Y7 g' N+ ]2 G5.39.217.76舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙) m# c2 V- C% x7 Y
4 F) u! L6 b& D7 v

9 I9 M$ a$ z* |6 w, R3 Z$ n$ ^% ~tvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w9 c# P5 a; h/ ]" `+ S1 V
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐5.39.217.76/ q$ c/ K1 }/ N- `
    用高火煮1分鐘，瀝乾。
/ b" n' ~; r! h2 y2 p2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much5.39.217.76. A5 E, R/ m& l' l8 S: p
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲9 H1 i6 \6 L9 {+ L9 ^

1 {/ A3 [) l5 ?* p3 Q& Y" U材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e0 R. K9 `  o( D) \9 D, J
/ Z' ]( k% d1 N( J
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]4 M/ w* e  f9 w* M# ^

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- A. ^2 i" m$ m! ~* R. S: G2 M0 f  o. H
花椒辣油 1 湯匙
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7 z. J. ~% O; x* N* h% A. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; L% o1 ~! d- i1 w調味料 公仔箱論壇. W8 q! t! \* l7 K% s* d
5.39.217.760 q. C% d# }4 \7 H; C6 O3 ~
舊庄特級蠔油 2 湯匙公仔箱論壇8 K6 ~* \  H, c# z( [
) @2 C' @9 I# k. R" W

! q- P+ n8 Z; h- |: htvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇9 l6 Q3 `( {- N7 s: ]7 L7 c+ V
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
! y5 J$ ~0 }! g3 Q* {; R: v    拌入李錦記花椒辣油