BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
3 ~# ]; g$ u5 O' z9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O. u. R4 S5 l4 w  y( ?. k0 e
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
5 Y/ ?- O2 n/ V' A; Htvb now,tvbnow,bttvb" J5 u$ o/ V7 b4 M6 n
tvb now,tvbnow,bttvb+ [0 B) c; k- G, p8 F3 L3 I5 w
* H  h+ O7 e" C
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調味料 " t- y0 o% O* X" U" ~) l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T, I6 [8 B0 Y4 t, S8 ]2 P
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙5.39.217.76; T5 a& t6 `) i: J+ G- j* s4 Z' T/ G7 D
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i4 `  s4 m$ K9 S
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+ m+ S- O# Q' H# Q, }! J: }5.39.217.76做法
  c& K$ `! ^8 h8 n" q4 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。5.39.217.76- x( g2 h) }6 w) n5 Y6 {$ W; C
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C0 W* J! T: Q: U% R
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
3 l( w8 u5 M9 m5.39.217.76+ p3 u$ u7 c7 `1 w( j
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
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5 G7 f/ c: L6 r1 M# W* y$ e% L: Dtvb now,tvbnow,bttvb
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; g7 ^) {+ x/ i$ k5.39.217.765.39.217.76/ x: @9 T3 m, f/ ~" n! P( ]
醃料
) p+ Z" ^: W) o; T5.39.217.76
. Z/ n( E. q1 I$ c9 a8 _6 i鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
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0 K- a1 d& G' c: _公仔箱論壇調味料
0 O; y( ~9 a# e5.39.217.76# @( R1 }5 c% a/ j
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
# }3 f/ @9 D/ q8 L/ S- y1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# m0 o& m; e) ~' k7 I2 ?公仔箱論壇埋芡用料
6 g. j, y# X) r7 Y; g6 r公仔箱論壇0 ~: A) x$ R" T* z9 V5 `7 l' |4 R
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
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& u- n  j0 C& x. D7 s  Q1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' M3 D  H  O  o* E( a1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B# T0 B4 c, Z9 E: I  W# x* {
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。tvb now,tvbnow,bttvb2 C; u1 t. N/ @- x2 L! t! U
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
3 E. R* e; \% ^4 R7 }! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
( h5 r! w& U4 P2 x6 E' |4 ^- I5.39.217.76  G3 p, |5 P3 i0 P5 e; Y4 u

& ?1 E0 E- d6 z/ Y0 X& O公仔箱論壇* s6 o1 Z9 o$ I0 p/ H

! g2 T8 \  u  D. l& @* h# K) I公仔箱論壇哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

! k5 o2 b. @  Q) j6 r0 _200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
0 [1 k- P$ o0 p% c- Y' Ktvb now,tvbnow,bttvb我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }5 D' d% T# _1 s0 C5 H
但可能的話﹐會盡量滿足一下。  A' ]% P1 e6 F! h8 q! u9 M
拜託~﹗

MagicAndy

材料5.39.217.76) O$ D4 ^: d9 Y# G( W: C& }( ]6 L9 v
5.39.217.76! S0 a  L6 m$ Y" v9 B! f; V* s4 D
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
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芡汁 5.39.217.765 |7 p: }- i6 s8 B2 h
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水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t/ `7 [+ g4 }: g- w8 u' ~
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舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士], G  q" X* t. r* z  _7 a
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; m: j1 P; R! `0 D# C& p7 S2 ]# _# ~# @2 s
做法
* n) L) ~; R7 x; |, s% J% [5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V( ?1 l' ^8 ]. ]" i: E# T% u& M
5.39.217.762 k: k8 a  I0 O
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |4 E) V: o4 h
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
3 Z0 \/ Q5 |- ^. l公仔箱論壇
3 C8 L& V3 M' o$ l( f2 w: l& F公仔箱論壇五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條tvb now,tvbnow,bttvb/ Y& ^& g" ?4 G

3 d2 N1 Q* ?( l6 s6 k5.39.217.765 b4 f5 W2 h. K2 U2 G2 N, ]! {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]' p/ _) m' E8 v& d5 ^% w
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調味料 tvb now,tvbnow,bttvb3 x; J9 o0 d3 k, V( ]

: W0 d! j6 z- _4 T舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]5.39.217.767 [: p0 N" |8 O/ c2 J: g7 W+ `) I
5.39.217.76- x" b9 Z4 M4 X. ^
公仔箱論壇. b# e1 m% l9 s% Q8 V, N
做法tvb now,tvbnow,bttvb3 A0 {2 ]% j" C! O
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起$ X5 @' E# M, A
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
) a! I5 H" d" U) w2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
* k4 S8 G% P0 U$ H- y7 d個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
+ k6 S- g2 N( f再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
; F9 g8 s1 X* F5 \" E, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多謝ANDY﹐感激萬分﹐$ |1 M* Y1 p  a8 @
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
# Y8 u6 P( p" ?3 F公仔箱論壇再多謝﹗^:)^

* A( r% E. o* i0 b* J9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q/ h7 `, u- D; n6 V, {2 A- d

  H  Y' y0 W* e* ^0 `% z9 v公仔箱論壇ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
6 h5 Z) x# |$ P/ U7 z4 Z* m公仔箱論壇5.39.217.76( S- H9 h/ b7 I$ Z, Q
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
. y' d; E2 ~+ R$ v, z. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% V( F( S: s3 @- B6 ~3 u) I5.39.217.76冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
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+ Y- V% N8 G5 m% C9 D) H& V公仔箱論壇
; ]0 _: @: B8 s- j) ?+ u0 Stvb now,tvbnow,bttvb調味料 tvb now,tvbnow,bttvb& X  X: ?+ G$ J# f

9 a2 N4 K/ D7 M) w- v2 F) r7 itvb now,tvbnow,bttvb冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙5.39.217.768 S- i4 {- J5 _1 P  b6 N
tvb now,tvbnow,bttvb" k( G& c! y$ I/ d& X3 I
2 t8 U& B2 `9 z/ i( O
做法公仔箱論壇+ B8 e8 @/ G7 N$ t5 }5 \: w2 S
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成( t, t7 `* v/ s* f4 g
    12份。5.39.217.76) z- n, c& n, D( z1 S
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，( u, z- L% Z" n; _
    再沾上麵包糠。
9 t0 i- v# g4 K) C+ o& Y8 n' W公仔箱論壇3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
  B# w  ], Z6 W( P" i7 K; h5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好想睇阿。。。

MagicAndy

材料) |& F& w3 Q" ]% I. y7 x* f9 l) _
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西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片5.39.217.765 p( W& ]2 L7 A/ F; X" X
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+ m" P1 k8 _9 {7 Q, t. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
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1 Y, q2 m9 n, Q4 y; g' itvb now,tvbnow,bttvb8 F9 x( z% O" a) T
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P3 E* w7 L# H4 }" i) N: P6 P) T
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙5.39.217.76) O: M" u! ?/ ~- _6 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U  L, _& W/ j1 M" d- T" r

8 }$ Z9 x" d  V( v, m做法tvb now,tvbnow,bttvb0 [6 ^( h, ]! F' C; \$ b
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
6 A  D( j! A; q! S& G: s- O" h5.39.217.76    用高火煮1分鐘，瀝乾。公仔箱論壇; a& @" X* K4 L8 V" \0 u) c$ b3 n
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
$ f) U" o( A9 W0 i  [+ ktvb now,tvbnow,bttvb好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
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材料
$ u: @2 x+ P- I! X$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 H3 F" E4 p& V6 S* L) R* W& L公仔箱論壇芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
- m! |" e' i/ ~4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z* V% Y& [8 t
; c8 ]" v% K& U5 I# n4 P

0 ]  }( m! r- l3 Y  C$ W公仔箱論壇花椒辣油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B6 O; @: i- U+ D% g

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調味料
8 Z, `2 P( b! |' g9 S1 N  ?, }5.39.217.765.39.217.76# b$ ?9 \0 x- S' h% u
舊庄特級蠔油 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D" u0 ]6 {+ D/ g- ^
tvb now,tvbnow,bttvb& b" X: p0 J$ ]4 ]3 b5 Y

# |/ V9 v" w6 Y3 p" ^! m4 k4 B" E做法
9 `5 x/ G& \  L  E' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
3 M! J9 i0 i0 V0 Z5 D    拌入李錦記花椒辣油