BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
. X5 j" `% b* W: {6 ?; N3 i" K8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 o7 _$ k9 C0 p8 l! f4 c5 m. q公仔箱論壇牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
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調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b; m( l+ ?7 g% Y/ n5 n0 `
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蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
; u( _. r; a$ R" M8 ~: n5.39.217.765.39.217.76( u/ p; I& l% `+ j- b
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
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/ V0 [0 c3 S$ G. U# l: u$ r4 D' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^7 Q9 |+ P2 v1 ~8 m# V% N
做法公仔箱論壇8 [1 O% \7 @7 L2 |: n* T
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb& S" u! ]$ i% \- L  I6 ~& R
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
2 `  {3 N; _  o# o公仔箱論壇    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A' t2 v& _$ h# }2 T$ u  O) Z: ^
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魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量tvb now,tvbnow,bttvb( D, r. T) R) U1 u
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! s, p+ }& [$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
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鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙4 k6 Q  L: k/ i+ V  w8 o( ]+ ]3 [

' z5 P& x; b/ ~% X6 s公仔箱論壇公仔箱論壇+ x6 v% ~  m4 i
調味料 公仔箱論壇' N# E$ V5 c$ z# p  z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p! m% a6 g, F1 u7 k
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]5.39.217.76. d; L. `: ~" k  w: p

7 H. ^. L6 R. c  q- v$ s5.39.217.761 b2 O7 n+ v6 l9 e9 b' _$ E
埋芡用料
( f" y5 f" k2 L. A& x. c6 t5.39.217.76
$ x7 t. d5 Y1 z3 b水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
7 _* r/ \; i' f' u; N* Z6 e) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ?0 m- H7 Q; q* o. A4 b. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Q  ~3 @* q4 r) }做法
* j0 G3 y0 R5 b4 i* l/ C. ?, G1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q: j, ?) w  ]9 i. z8 u/ g
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
  t) G3 g1 H" E/ ]% G" a5.39.217.763.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至5.39.217.76' `# v. H+ E; |
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
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$ Y2 o. @6 S6 u' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a, V) c! z7 t9 u" ~- k
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O4 e' t2 C6 ]& I5 g& o
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

/ S( H! E6 s5 z& wtvb now,tvbnow,bttvb200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。$ R  I' L1 o/ i5 _7 U- v. A
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
7 n5 M# n! v$ `& }但可能的話﹐會盡量滿足一下。
: a; i' I# D, V5 s1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拜託~﹗

MagicAndy

材料
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* R2 H$ r0 L6 x" e$ {" E' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
) Z; c+ A4 |4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* R  ?, A. U* b0 d5 }/ W' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb& l. [* Y* K$ }
tvb now,tvbnow,bttvb5 X1 `& o3 j) y( y$ D0 P
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
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舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
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4 h' n- d5 j* H7 @/ r公仔箱論壇
: M3 L7 ~. y, B/ l2 O, m/ T  a5.39.217.76做法
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& _. q3 J0 Q2 h( @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i9 \+ z* y% w6 @
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
! v4 }2 _5 Y6 ~- ?2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
! K/ W+ q. Z1 D8 A# B9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a: z  \8 j6 J
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
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# G- q1 h0 u* h* i5 I2 P8 P. g公仔箱論壇2 H% D+ S3 j/ W
5.39.217.760 X' y# e5 [9 w' y3 S( v; {$ y

( J% Z8 u' T# [8 G0 E調味料 ( i4 n& O: ~  [

" ^* ~' ?, f# Y5 S/ ~! v- C9 l舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
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' N7 ]5 O: {% L, v9 b% `: w7 x公仔箱論壇7 Q6 j! _4 r9 O6 b: `1 K/ V
做法
6 d- K. O) @& U4 B1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起5.39.217.76' K7 m+ \3 V3 ?
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。" v! T. c! p3 l) c" }2 `
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
+ t  {" j' \7 B" X: T) k個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。5.39.217.76, ]& t, Z( i6 G* J) X
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
$ `! B( i1 q1 t* K3 Y2 {tvb now,tvbnow,bttvb多謝ANDY﹐感激萬分﹐
* n# u$ L! z- T$ W$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。tvb now,tvbnow,bttvb9 J7 V+ X. l7 T, r6 ~
再多謝﹗^:)^

5.39.217.76. b, n; ~3 ^) V% r
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8 ?) R. _4 q5 D- p9 Gtvb now,tvbnow,bttvbALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
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1 S: B9 Z9 M# E! K8 ]& e( B公仔箱論壇新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
; B4 h# b$ a* Z; C1 A- Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J' K, p/ v9 K' I5 X. {& i
公仔箱論壇& q7 c+ C! F5 ]3 C' @

& d  U/ C4 Y0 t; x6 N* V8 S9 w% Btvb now,tvbnow,bttvb冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
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調味料
0 D0 N  C9 N. _0 X3 a5.39.217.76
- H4 k7 @' l9 c8 b+ q- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
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3 a  P5 X; _! i. V5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L- I3 u+ A% x  [/ O* _( k3 p% @
做法tvb now,tvbnow,bttvb' b* j+ E& {3 f7 h8 j
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
  E4 Y. C# h5 t. h& o  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    12份。
/ x& J7 ]+ p# }8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
/ `' O0 u( A) O4 n* A7 J    再沾上麵包糠。" {( H$ p- y# i. [; f. T, w% ]) }
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......tvb now,tvbnow,bttvb4 f6 V: f+ S4 Z. R
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料' V* s3 {# C  Q" f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O$ h- @1 V! J4 [0 l$ ]! p: z. L6 q
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片tvb now,tvbnow,bttvb' m% V& Z: _# ]) o+ X- S3 }
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5 F) k( H& [( c1 M* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- D- a8 f  ]3 ]
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
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# ^9 I2 U. I7 A3 S& i/ c9 ?芡汁
$ N% ^( _  ^* w- d. `0 j* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O% P: M( \. X4 D  X/ @  Y, k
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& c/ [/ r0 B& q

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做法tvb now,tvbnow,bttvb! F2 S2 m: h8 n& X7 N5 G- L6 ^
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐2 v7 M% k% v4 M
    用高火煮1分鐘，瀝乾。
8 I7 z: \  G$ F  V" }3 V3 C2 l公仔箱論壇2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much7 d8 R) Z3 |0 c$ f6 Q. F- V9 Z6 ]; G6 I
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲5.39.217.76: y4 e& R& |3 p: o* A

  G% _7 o2 {8 e公仔箱論壇材料
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芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]公仔箱論壇7 I3 O6 z9 q: K$ I& W. s, Z
tvb now,tvbnow,bttvb1 m3 X" x0 ~" b! D. l) I

  Z: e6 W4 @9 o) t+ s$ k) v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 {$ m) _3 A2 d6 |  H
花椒辣油 1 湯匙
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7 w  @2 @( N3 Y; e+ a! r0 \! N9 v8 H" Rtvb now,tvbnow,bttvb調味料 / z) X. o, H3 y7 V, M+ q- J

' W6 [* E9 L) B3 _) W- v: G$ C5.39.217.76舊庄特級蠔油 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( i: j+ v$ K8 d) ]: U" ^5 H5 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c0 R) I4 T4 P: ?  ?

. p6 o( E" a/ ]. ^  S5.39.217.76做法
; B( S& Q0 x9 u$ d7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，: h! i2 O  X+ K
    拌入李錦記花椒辣油