BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb* A0 H" X+ g6 s4 V( L, C. H, F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z+ g; T& }! C: l$ v/ V$ z
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
* ?1 U- Z) u+ m, s
+ o/ }0 I5 O5 u公仔箱論壇2 ~% J5 g3 \% d, O" a; r

: h( X5 H9 N) n5 w/ L0 Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* @2 W% I( b# E0 ?0 b# n
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb' ~7 `4 o# `0 }) d

. V4 ^" K4 t9 \  `7 f* E2 \蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙5.39.217.76% B" t# h! {, U8 w5 A1 z5 g
tvb now,tvbnow,bttvb7 {5 h) U8 P2 h3 m# O2 A) U, R
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙; R* V2 l- s7 e9 a

# ^2 m0 x/ n3 u  p6 j0 x, J$ H% k公仔箱論壇
& G. l8 P7 _# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ p/ t! N/ t" y公仔箱論壇1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。公仔箱論壇3 |. I, r+ \. H5 ?2 l
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，5.39.217.76+ M9 l& u+ i( }/ U% X* m
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
( I) o) m/ S- H; T1 N5 \0 _6 J4 E# ~tvb now,tvbnow,bttvb
7 V  K, ?# [5 n% a7 i; `公仔箱論壇魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量5.39.217.768 \, s) @  Y1 d  S. J0 j
% a0 r2 s. T$ X5 t) D* ~& D' U
/ V+ X5 q" n0 G5 }  o2 `3 A, V% A4 d
tvb now,tvbnow,bttvb6 C& Z/ d2 I* u# L4 w3 Z& W% E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d3 m- O9 r' u' _+ r
醃料
" l/ T& n, U5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 c9 `3 e: d  G7 b5 w% I公仔箱論壇鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙5.39.217.760 M+ Y3 e) z- n$ q- ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k# m9 |% z. T# X

6 A. I: Y5 [- B. U: E) l5.39.217.76調味料
9 F! `, s) i# \/ o7 j. l: @' i/ n) F$ J5.39.217.765.39.217.767 k2 I+ B+ \& w: I
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
0 v3 b  g& n. J3 x/ \5.39.217.76
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+ R4 x" m4 a& ]0 Q2 e3 Etvb now,tvbnow,bttvb埋芡用料
8 a+ t" m; f/ Y3 Y2 F! U$ S' ttvb now,tvbnow,bttvb
: D7 `+ m* E% }' J; P& Q水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `) J2 Y+ X- R1 o. R* Y
公仔箱論壇) h# r9 w5 o5 f

1 n3 w1 L' s% itvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇7 X5 ~4 J& a& t8 d, @0 W7 f' y
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。+ z2 K7 Z4 x; R% e0 m  L- y
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
- B1 R6 E  y0 a, utvb now,tvbnow,bttvb3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
: a4 K+ P- H. M1 \0 X4 N7 R0 {7 k    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
: |8 J: m/ ?7 K6 `" k# m: f9 ^公仔箱論壇0 i3 x$ G  Q7 i

) b* @% l, O  Ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.765 \4 }! U. ~5 }
( y: P+ r' j, @  i% ]7 j3 k4 e
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

9 _  a# n/ r: m% e200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
1 _* ?5 s4 a$ u6 {公仔箱論壇我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐8 i) @$ _6 V  n9 O# |
但可能的話﹐會盡量滿足一下。5.39.217.76$ y$ w* S1 ^( k2 V- o2 }/ w2 p
拜託~﹗

MagicAndy

材料
* [/ w4 r+ V+ A6 w7 h公仔箱論壇
4 v& O# S" D  T! _tvb now,tvbnow,bttvb炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]5.39.217.76( I2 Y9 Z& Q6 l, u2 |# I% _' _# ]
5.39.217.764 G( g" |- M- m3 Y% q5 T, G

: Q2 P- r( {9 E% b4 n2 n- N' r5.39.217.76芡汁
8 o  B. f3 K# ?" s, S6 p公仔箱論壇
; X2 X8 G6 C2 x$ ?tvb now,tvbnow,bttvb水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L- E8 N2 C) E$ ]* Y
# b9 A- p) e' ~; s
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]5.39.217.76; K0 S$ @3 H, }7 N

; Q' i' P: l: \; g公仔箱論壇
+ ]  B+ L7 f) F公仔箱論壇
( O" B" B. F& w, |做法
6 E3 p$ I* [# |4 D" [- F+ N0 g8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. G( z' s% r8 Y
3 @. C1 |; E. m7 _' |1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
2 E4 J0 d5 T/ H+ G4 z( I2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料公仔箱論壇' i4 h# r( R2 L7 o; i+ I
7 d. ^" Z( {0 Y$ p; H
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條( D8 v% {. m$ @* w6 `  I4 z
公仔箱論壇+ }2 H4 B" K4 O- r" U

: u7 t; Z3 n! ^$ T
- {! L0 A2 Y- Z7 s7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m$ F* q5 N3 ]6 p& X" V
調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f# ^/ K: u: z# `' u' I
tvb now,tvbnow,bttvb2 s( O+ t9 Y4 _; t  V" b
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
* F: \+ A4 P  I8 v5 ]5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb1 c% f( J+ L- T5 P, w  ^2 W
公仔箱論壇) M0 j; N  F8 {5 k4 B
做法
7 i0 d/ L& h+ Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
' R" W. H. J) p' {4 U公仔箱論壇   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。公仔箱論壇& z) J1 b5 V! b
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
; m. L6 M" a) y- b  L公仔箱論壇個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
0 P9 `, U" N5 ?. Otvb now,tvbnow,bttvb再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 - J: e8 c" o" Q. z/ f. c
多謝ANDY﹐感激萬分﹐公仔箱論壇/ B  x0 h0 P# ?5 Z9 v+ P8 T. f7 e
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
1 x& s2 ?2 U8 c& ]( q( D3 `5.39.217.76再多謝﹗^:)^

3 W/ h! j5 ^. N$ ]6 C/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?9 _" {3 n# V5 P9 z) N$ Q' _% C

1 U' {/ ]/ P+ g' R! H, d. R  q$ rALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb7 d% e) z- ]8 i+ d. @. {
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新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯公仔箱論壇5 c% b/ L7 X6 i5 H

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冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
4 h6 r4 f0 v- U/ A- Ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76' s2 q! [0 R4 |, B
公仔箱論壇  o0 Q+ p+ x9 v
調味料 公仔箱論壇' Y& D/ D+ O( ^4 O' p8 k2 T+ o
公仔箱論壇, }: w9 [" n9 W" F- Y( I1 C
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
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% K- j2 \8 K- @& x8 S3 @% `4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇* E7 K& s% B! l; u2 ]( N
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成- y1 i! x( o  `' w& f
    12份。tvb now,tvbnow,bttvb- A: t- s) j) u# g
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
; R$ X. o  F* m7 h# B4 ?    再沾上麵包糠。tvb now,tvbnow,bttvb4 _- Q9 M; x) w0 }7 f
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
! X. e* V3 n& F% u- `2 Q: {  U* R, X" B6 E好想睇阿。。。

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S' R; M+ ~) [8 T3 |) c1 w
公仔箱論壇; E9 P( b+ ^; C4 V+ C
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片5.39.217.768 u* a" n5 [! a0 J% p9 D* m8 u! q; D
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tvb now,tvbnow,bttvb  W+ U& c! j( O2 P% W0 S. L3 r

( K( ]9 U& j( f# a/ U/ e罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]5.39.217.76! ]" F  B' m6 b4 y* Z) x! |4 [
5.39.217.76; B% D8 A' P/ \9 {( e3 F- g

! {9 y& \* j- P; U1 rtvb now,tvbnow,bttvb芡汁
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
+ L% t8 [1 q- |  ^& ]. J公仔箱論壇
. c. e1 M& r! S) `公仔箱論壇
2 ]! W! T+ Y  E公仔箱論壇做法* i+ q& J- Q6 q  ^, d; G  b% a
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
) I4 G1 h! r7 C  ~& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    用高火煮1分鐘，瀝乾。5.39.217.76' R5 i7 s5 Y+ i" B8 I
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much公仔箱論壇3 p# D& g$ D  f' [, t; q4 g) q
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
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材料
7 Y/ x" m% F" w2 K  K3 V1 a) q" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V7 l" D5 C- n9 T2 ]% @0 V
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]公仔箱論壇& r; B. |5 E- D" B2 z+ O

! h" |5 ^1 Z- b# vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l; }: V+ t3 f. o# K4 Y+ [

% Z& `. S) Y, @' B8 q5 n: n. }" D" otvb now,tvbnow,bttvb花椒辣油 1 湯匙公仔箱論壇7 r. K3 U# e2 K0 K7 F, \) R+ T: \
tvb now,tvbnow,bttvb- \, `; [5 c0 u. n& W. t  A! e
5.39.217.76% ]) D2 m$ S0 J2 M- Y1 q4 g5 n
調味料
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舊庄特級蠔油 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 g- a+ X: @& h7 b  v( i, d
公仔箱論壇3 w& \$ K/ c. }8 G& `2 W

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( B( _6 [1 S; |; `( S- u# btvb now,tvbnow,bttvb1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，tvb now,tvbnow,bttvb2 H3 P3 f$ ~2 {* }" |8 B# _! T
    拌入李錦記花椒辣油