BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb4 w5 R  h: H" L1 G8 E7 B
. J' A4 k+ N9 C& d
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙% S0 O$ {7 K4 C7 s# {
5.39.217.760 k! d9 G2 j, ?' _2 b* r) R- T
tvb now,tvbnow,bttvb" i1 {$ b& s% N2 m5 B1 x; a6 g

* U  v0 K1 h6 s  p/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 |/ |1 A- F2 t& z; X
調味料 5.39.217.765 H4 k2 S  t- l6 k
1 n. q+ W$ p5 ?# Y
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙5.39.217.76" P& l: n& V- s4 l1 g+ W

9 a1 [6 a0 `1 ?( u3 U0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙  U9 Y7 ^! d. w" o0 r* g! T3 _
公仔箱論壇$ }* u5 G- ?9 E

: Q  V& P: v0 L! ]1 }) ktvb now,tvbnow,bttvb做法
$ R3 S% _1 A9 ^1 @- F& a5 Y$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。6 m$ E' K0 N* V+ v6 c' G
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
! S2 k* X0 M1 y! ?1 J: C: z! G1 Z5.39.217.76    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料+ ]( j0 G3 J5 ?0 ?+ V  H

  |  b5 i( u. o8 b& O! f; n5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
2 z2 R# E3 u" Q
- R7 j$ P+ L. U) P' n' l; S) {公仔箱論壇
+ [/ z; j3 q& E% Y( E4 itvb now,tvbnow,bttvb* O. T6 U* m/ t

+ m. V3 r" k' n; b/ Ptvb now,tvbnow,bttvb醃料
% Z0 N$ u9 F. X3 V5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! [  f% o9 o, ^  r" M5.39.217.76鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇( }2 S. A- L  G: h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y6 n0 Y: b( O% ]8 q

7 Z0 P; B  |9 D( y5 k$ ptvb now,tvbnow,bttvb調味料
. v: M* m# f: ?0 c: M% R! j7 Y# k; b
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
8 p% Y7 E- Q7 {8 Q, S! M5.39.217.765.39.217.76# j2 w: D5 D- D0 u0 _

# C" ?/ x% M  m: Z1 b. ^; Y公仔箱論壇埋芡用料 . O2 A( J' g: l2 U: q3 o

8 a# X+ ~+ E- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
2 I$ \9 N7 Q4 O: W5 Wtvb now,tvbnow,bttvb
# b/ t2 c2 Z* a8 {4 }/ V3 b; u( p# w) c3 {
做法公仔箱論壇, T# o( }1 V8 s" J+ G
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
% V9 `6 t# d: ^% y: P8 Utvb now,tvbnow,bttvb2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
0 h0 l" z; f1 R, q: s7 `0 ~3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至tvb now,tvbnow,bttvb0 E; w" V" j$ X( ?
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
% u/ S/ z5 m8 ~1 J$ A7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. J2 r/ L' H: }3 T8 ^( h/ |+ [5.39.217.76
; H8 J0 K3 T* e  E  F; A: w1 f
% s% {# G) w9 ^- Q# n5 b* e7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 y7 W' U/ A% ?- x哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

" ~2 O3 Q% L/ d3 i! E' y& o200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
- i4 P" O3 n/ ~+ _- S9 gtvb now,tvbnow,bttvb我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
  U4 t. T7 |$ C# P/ y& D5.39.217.76但可能的話﹐會盡量滿足一下。
) Z; C) v. b8 J: P' |" y拜託~﹗

MagicAndy

材料5.39.217.76. q/ z1 L( E* \' Y1 w! l/ v! l% [

0 d* J+ S' F! t! u) e/ T炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]" e) u, F: v% \. o" `

- n, u: I) f5 [% T( j- O" y# c
; O0 P+ q7 B! {: Y- z/ l芡汁
( _$ ]3 `" G# p9 B, Y8 c7 ~' o公仔箱論壇
! B# `6 l: x3 w. ?: [8 Z) d2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
  {! C  ^8 K6 g' b% u( A/ Z; r: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: R5 i5 O8 |2 L! J9 G* _公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]5.39.217.765 R4 q1 d/ _7 S" e4 J8 \3 R

9 `  W, P9 x- Q: M
; {/ \7 Q% W! E! w' D5 J& Q; n+ G; Y
- c5 |2 a; X# k, e公仔箱論壇做法
( n/ ]3 ^$ e& ~0 M$ a/ F9 r5.39.217.76公仔箱論壇; u' J3 W# \7 r& s

7 _/ [  [; g8 Z% [tvb now,tvbnow,bttvb1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
# m9 w4 P# D/ t9 J2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
) E& I% {9 Z5 |) K- n! k. n$ xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76" |0 c+ G3 f, c2 z* {  H! R
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條" [$ O) ~! ^, P! t
' [9 X& K, r$ O! a

7 U# {0 C0 w# h! f& f0 U6 b) A, b5.39.217.76. L- ]9 A+ Q% {, C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m; [- ^. k( x9 V3 R& g% m
調味料
# w2 d7 M0 f, [0 R' h: ^  a8 t4 m5.39.217.76
. J6 |, j" n2 b" g- ttvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]公仔箱論壇0 J! \1 J" m- X
tvb now,tvbnow,bttvb& ?. c- Q) G) p, j+ b; M
公仔箱論壇. o0 q" y6 S5 K
做法公仔箱論壇' S1 q% d8 {! `* z# X( `5 U) g# n$ T
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
4 s2 y1 D6 w" V. K- n! P5.39.217.76   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
& p5 u7 p$ b3 B( I2 N) I公仔箱論壇2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
1 I4 V2 ]- z: S: g公仔箱論壇個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。公仔箱論壇% K; y5 D- ^5 F/ [+ i- r
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 . P' x% n) v# r& P  l% ]
多謝ANDY﹐感激萬分﹐公仔箱論壇# ?/ O1 X  s+ ~3 [
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。5.39.217.76% n0 C2 U3 p9 {0 |2 o
再多謝﹗^:)^

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M1 Y& H; K7 t& y6 `8 [; @$ A# }& Y
. M, ~3 [) ?# X& ^* O6 ]

6 u: O/ A; G7 s公仔箱論壇ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
5 S' J7 @9 s2 H8 ]
& F5 f7 @; s9 T4 O1 O; b+ t5.39.217.76新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯# r0 y  A7 |, k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?% p9 v# H9 @( T+ K! C' e
tvb now,tvbnow,bttvb& {" n+ Z6 B5 M) N3 o4 U) ?7 V

* d' k3 C0 k  O$ Z/ R公仔箱論壇冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]5.39.217.768 o2 z+ d  z! q# p( j
5.39.217.768 C4 V) m) |" B( }
- ^7 M3 F( U$ Q# ]  y6 o/ U
調味料 3 B' g+ v3 [4 d) A6 G- z! u
公仔箱論壇/ |5 a$ y9 a/ {# w) P" C
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙5.39.217.76- J" N: ^5 I4 c" f6 z. N$ v

3 v  C' a+ W# a  S5.39.217.76公仔箱論壇, a! X* L% N( K
做法
. b8 d: ^, l( e5 j: B& n公仔箱論壇1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成5.39.217.767 @6 B$ G+ U0 |7 S& W
    12份。5.39.217.76$ R; f, t+ ?$ ]8 o" F; a+ s
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
4 o; l2 }  a& j' \0 X  ?tvb now,tvbnow,bttvb    再沾上麵包糠。
+ `; d& O" r" @. o' a公仔箱論壇3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......) T: ^$ x: m; ~0 j
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
1 L7 ^) ~% I! ]- w. o* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( f" {1 g( ^* p4 o3 S5 T- |5.39.217.76西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片tvb now,tvbnow,bttvb7 i- n' J' g& h2 I* ^4 c4 g
& N5 _* P; W! P0 K8 \5 u

! L6 F! D) ]" j' q/ A( \, m1 G5.39.217.76
+ `) U, [: q- ?+ N5 m6 Y公仔箱論壇罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
' p" g4 m8 ~3 Q" G1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o. C; i" h. R0 z+ G. t$ B! h9 p: C6 z/ v9 z

- j; k7 }! H9 F+ N: y& t芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb1 T* i) a# I( x" Q

) |# N& y! F; l舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙5 [) u0 a) a4 D9 i- C

+ B$ v! H( S0 B. Y4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 D) n" {' i  _& l: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 ], z) Q7 ^) J1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐. J2 P" N, `$ h, }5 |7 C
    用高火煮1分鐘，瀝乾。
  b! m8 d7 R! ^! ^7 w0 f2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much5.39.217.76! T) ]7 }- @' r9 t
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲5 Y9 V( T  M; ?1 ~% V3 _; l

) P  N# c. b. _, L# M# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
, P; |# w/ L2 e, D5.39.217.76
: m* O; m5 w% e' J: L7 X! y芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
( }# f  p' Y- B, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c$ b9 p) h  T, A
5.39.217.76! J7 C9 q/ S: i% t/ ?

8 L- s2 `6 {# E. c  K" m1 S5.39.217.76花椒辣油 1 湯匙! o3 _  _) @) q; \

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1 d$ `3 V: r; l5 H# C2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p* V  t$ q" E- m$ V. `, j  Z4 ]

! k' p- r/ E' W; k* p! p# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙' z/ Q0 Y) O+ K% C: \) K

. h' E' F" `2 D" {& N# J% i5.39.217.760 F0 o& m$ @. L, V  K; n
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]$ q) l/ z( o: F- }; y6 V  c
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
0 h% s3 `* D5 @( }, Y+ ]    拌入李錦記花椒辣油