BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb: Q0 c; _; w( y3 {! E: ]

4 {' f- k* E! ?5.39.217.76牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
7 q& Z% I) B% S1 Vtvb now,tvbnow,bttvb
$ i. F  f) N8 r; _% q0 C# l0 G5.39.217.766 @; q: U& p$ ^; {9 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G$ [/ Y* I. |, |' }5 B# w
公仔箱論壇% b( z6 z5 @1 N9 j( s$ e/ X* \
調味料 9 m% f& P. Q9 z( H. K# C' ?

+ s5 x, x8 A8 J/ m. l( @蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
1 G; _/ S0 X$ y/ D
. r3 |8 |  R3 Y- ^3 q$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙公仔箱論壇' D. \3 `- P! I# F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T/ P) C8 h; F: Q& d# J

$ ]3 i5 M# f/ }% a: q/ O公仔箱論壇做法
9 j5 o$ l* c, E/ P# `公仔箱論壇1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
( ]$ I% ?5 I/ g2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
1 f/ p( I; Q( Q) n) ^: ]+ T, E公仔箱論壇    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料公仔箱論壇7 ^/ T/ c1 ~2 |$ B
tvb now,tvbnow,bttvb, u6 e% @% u. U9 u! S* ]6 x
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量公仔箱論壇2 q9 ]( V" V( E" o! ?9 v' {

. F$ R3 A  O. c3 t% f1 V4 q: \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D, R6 m" s; N9 {7 a

) i4 M: g+ @2 k9 L+ d  N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! D0 q7 L0 k3 e& |. |- o9 H
醃料
' J; G6 t+ B9 n& ?* F# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! {* M/ i) l/ a1 t7 H, jtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 s( G" K- k+ \7 w$ U& r

, ]% k- E8 ~* z5 ]' W
, E: J, U; o2 ]6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 公仔箱論壇) E( u6 N" D/ Q

) Q' E2 J$ c/ w7 c3 N/ E( y公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
4 M5 a8 J9 z- X2 R+ j6 B0 ?5 J  E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j6 m( Z8 x0 F* d2 Q2 [4 Z7 H
4 n) B+ x8 l+ p  h
埋芡用料
' |/ c( L6 i' G) d! H. g$ |5 }公仔箱論壇5.39.217.763 g  a3 [9 ?! _. \5 r5 b/ Y. V6 O  M
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
/ [0 V% k/ d( r( O$ T公仔箱論壇
" P: \% _% O! E: b! O- p! l+ ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! a. V. `; g  J2 |" q) i8 o
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A$ e1 {* h6 e5 y, r
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
1 N; \% T3 H- m0 h) ]" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。/ Z" R7 u! v  B: E1 |2 M
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
5 B# [5 D  K. N  V1 r+ g( W, D公仔箱論壇    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
' W1 J. z; v6 G' v! |9 v" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T* R- q. @& t$ K# @1 k& o

0 C, q  e3 F! \1 a# \+ G; r5.39.217.76
2 M4 O, ]8 N! ~4 v0 v' E7 d5.39.217.765 i; v- x: T2 M" @7 f2 o
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

tvb now,tvbnow,bttvb2 c! Z4 W2 U% ^( z; Q3 G
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q. x  u7 c: h# F7 Z! c* {3 i. P
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r3 z" G- V' K+ _1 c& V& x
但可能的話﹐會盡量滿足一下。tvb now,tvbnow,bttvb* ^' p( l2 E. g/ |8 ]4 O
拜託~﹗

MagicAndy

材料- [% ]' w5 K9 i+ ~8 \/ i' O- [# q/ m) ^

$ G7 I( ~0 q2 J2 W$ Gtvb now,tvbnow,bttvb炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]; @9 [: L/ M0 G
6 N4 I! a+ E5 w% v3 ~0 {

6 @5 f+ S/ x8 }) N: Z芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb. V" b' A2 K0 t( O- A, b3 Q

/ z5 L8 \7 z1 J+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙公仔箱論壇$ _+ I& H% C+ [* t
5.39.217.761 F) w' h% O& r$ f3 t5 L* w4 p
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]公仔箱論壇9 m% X" {% W6 W% s

% H8 w; R) c8 z& K5.39.217.76
3 v/ S/ T. t0 H5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb/ }; R9 A9 n! {8 `5 ^5 @
做法
5 r0 T! ^+ L# e8 \! M, \6 ?5.39.217.767 t0 ^! T$ j# @! N& y, _9 j

" c- a# |. R& C" \. H; j$ z8 \tvb now,tvbnow,bttvb1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' K' M- c7 `+ ~0 ~' `; Z
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
+ [; S1 J$ `0 D公仔箱論壇  j. L: X/ \: i5 Y. {+ p. G
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條5 S2 @" w3 u) N& M- L: {+ i

9 [" N6 L6 C( A9 @5.39.217.767 _7 L7 B  d3 W9 L1 _
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# F7 c- H0 b2 y5 x$ b調味料
' j& `4 Q/ N8 t# Btvb now,tvbnow,bttvb
9 ^! [2 s3 x1 A. t7 e% s" m( g5.39.217.76舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]5.39.217.763 W9 k0 I$ Z. ?% p0 z, F5 J- C3 P" w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X5 l* K) X) ?* ~* v  U  d

: V% u8 v5 h, e2 e# |+ ?2 L4 c做法
% i, m" r* S4 O9 M' e1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起5.39.217.767 ?( Q, J: _) F( L0 f/ u) q
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。公仔箱論壇8 P  O/ W/ P& t# |! O. u7 J/ ~8 \# |
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
7 ?  {( H# J+ S% X* B7 ^! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \  g7 U1 y* f& X+ @
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 3 ?" `" v: T5 v# h* z- X
多謝ANDY﹐感激萬分﹐! ]# Y# @. F- [8 ~/ b7 D  ]
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。5.39.217.766 B3 i5 J9 ^0 r
再多謝﹗^:)^

5 r) p* l% ]; s. e
" v& \. A; z" Y5 J; htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.769 K' v6 x5 v7 ?) a2 b0 ^
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料0 k$ O4 ~5 h; A' c2 ^& t# H
5.39.217.76, R4 R# B: @2 u% d" I2 W' K
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯5.39.217.76- Y0 s8 _' j1 r$ q( l

3 A% ~( [: ], {1 c/ n. |% d公仔箱論壇
6 V4 _) l, p1 J( ~: t. |+ h
; C" j/ m% P# S3 W1 q5 Q' o5.39.217.76冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]公仔箱論壇# G- q. {6 c* |+ m2 L

- V  z% D% V- l5 v( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |# b9 N/ B& E4 @0 `
調味料
' M* L! M8 G# |$ v; E) B7 |
" o- S- R" h1 h冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙5.39.217.763 ?: j( [  U! c  ]  o+ ]
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( W$ o( i  n. O. K9 o7 Q; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; k* S! _1 h. s5 E( W/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
$ H6 V- `) |$ s) z+ R    12份。' P$ p5 w* B' V2 w: |. M
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，' v& }9 V- M: n$ f4 H0 V
    再沾上麵包糠。
- x/ W1 h+ {- B8 J; D* Btvb now,tvbnow,bttvb3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
8 W+ Q' z- q( ]8 |tvb now,tvbnow,bttvb好想睇阿。。。

MagicAndy

材料公仔箱論壇* b! m9 o3 [1 i" n

; X! |: U% U/ d$ N- |# B& }  a公仔箱論壇西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
% M0 _* h1 @1 S! ^% P# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. v: P+ v; G/ a* ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p. x' @9 u+ \: d, j* K2 K

1 P! D; _7 u" i1 n5.39.217.76罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
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/ `3 T  @4 o" J: `3 \# U$ H5.39.217.76
& \3 N" K# [! G; s芡汁
) {+ J2 ~$ N) W6 c* n% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. O8 e4 ?2 @  V+ O5.39.217.76舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
) f  o5 |' V: J. f8 Ttvb now,tvbnow,bttvb
' @# t5 [  c. U$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s4 e/ ~) V/ V4 I( ?
做法
- D2 p) M$ r9 [' c* a4 H1 U' g5.39.217.761.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
  M5 h$ t/ z  \# O2 K5.39.217.76    用高火煮1分鐘，瀝乾。
7 k% B6 A+ X& }# t% O4 w2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much5.39.217.76% v+ h- {! |2 c# f! I
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x# O* _, h& K9 q' }, `; u

4 I! a# h$ s' C6 A% p2 c# Y$ N" z材料
1 F' E9 s9 T+ l/ L公仔箱論壇
8 z6 H8 w$ a0 |/ d: ^5 p( Q: t  _芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
0 g' v9 u4 c' w+ ~1 L
9 a9 J5 ~" A) O$ j1 P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 e* Q& h4 N( _6 a2 P* S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M/ B! J: a. b2 a( _" O
花椒辣油 1 湯匙
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+ N5 J$ }# k9 S# h1 y& F3 k5.39.217.76調味料 公仔箱論壇/ r9 o  J* n. h; G! e
5.39.217.76+ I8 @8 c& J9 G+ B
舊庄特級蠔油 2 湯匙
3 }8 x/ A! Y1 O- l# i+ f: Y; v5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x* u7 ?3 m0 j8 O" e6 w' Q

7 u+ c$ e( _  U2 Q7 h# c" atvb now,tvbnow,bttvb做法
, g; X0 c% b" ~1 m! utvb now,tvbnow,bttvb1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，tvb now,tvbnow,bttvb7 A/ n5 G# W9 k- V) i5 {3 D% a! C
    拌入李錦記花椒辣油