BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
3 K8 O: a$ r$ ^$ y* }7 i5.39.217.76
) s! b' F' c" m) {: L& G; [' U5 g公仔箱論壇牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?8 H  v7 n) x  K; s

( S: G) ~' K+ p1 S! v: L# Z
% q+ b# H, A2 V4 l8 x; _& K$ W5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb3 Z" H! Q6 P+ d$ V/ o# L

+ n  Q5 z/ z# F5.39.217.76調味料 tvb now,tvbnow,bttvb5 e$ r) o/ m  c! S" S3 X& L9 N% `

" S/ D! J4 l5 Z# ?( D6 s6 N" i# v, z蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
5 d  ~0 ?: N  z, V5.39.217.76
6 U) V6 J& \$ t: J) A2 |舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙! G/ B: C' `' ]! I5 x" P" |
- J+ @2 n' [* m7 S6 n: O0 K

  ~! y$ Z4 m4 @. f4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
# ?8 D' S6 x5 M9 w3 r# h; e& [tvb now,tvbnow,bttvb1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
9 L+ }% ?2 E2 o% n' G3 c' P' @# k) J2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
2 W4 P5 _/ F6 J1 N, O. C; l( Wtvb now,tvbnow,bttvb    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
, h& b- [  `3 W6 F
) \6 v) h8 I6 L, Btvb now,tvbnow,bttvb魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量5.39.217.76' ^. K. E/ |( d( I
公仔箱論壇8 @0 d. T, T/ V4 q
6 T3 `$ N6 Z5 A+ k8 g
- o8 ]0 \8 ^1 B6 t5 F& I' s

# D/ A  S/ ^, @0 V: ^" p醃料 tvb now,tvbnow,bttvb, ?# B3 w5 q# B) ^1 Z
tvb now,tvbnow,bttvb% g( _4 ~5 Z0 O% C5 k
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇9 Y* _/ a& Y& [. {: w" g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F# @- ^% ^& k
tvb now,tvbnow,bttvb9 Z; ]& L9 R* m7 @
調味料
8 J/ A- d) t0 }( S" X5.39.217.764 G; v  f  \. [4 y, u" m+ k0 D; d8 P
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]& s$ Y5 l5 v, ]

4 j9 s$ E$ L) R* u5.39.217.76
! e6 R% x) H7 ^% Z公仔箱論壇埋芡用料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A; y9 D9 y, \) R) B2 W
公仔箱論壇4 `* y8 v* k1 z; Q: \- O6 N
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
4 ~5 r7 E" \" g8 g5 b& S1 Atvb now,tvbnow,bttvb
; o: {- f$ ^5 P5 a! qtvb now,tvbnow,bttvb
8 Z/ T; K* K' P& I% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法' w8 @% i+ L; ]
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
# T, t$ z! i* |* z1 `2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
4 ]+ k( Y/ n: j' ]2 D7 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至tvb now,tvbnow,bttvb; A* A8 h( J3 q' c) E9 F0 l: R8 f
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 6 O) ^" V9 v( W" y( W' F% c/ Q

: @$ i  O/ k  O* |- Ztvb now,tvbnow,bttvb
  v2 J9 R8 L: Q. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q8 D6 E8 z% z" A8 e& N

: V/ ?# R- g: ~- [. l* U: D哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

tvb now,tvbnow,bttvb5 @* S$ {: F0 `" M; ^2 }
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
0 o7 s$ v3 O* Y" [. w) m6 a我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
7 x' Z& Y5 P- z" ~* R; V9 B1 e公仔箱論壇但可能的話﹐會盡量滿足一下。tvb now,tvbnow,bttvb% T) a7 \) s6 ?1 i" k
拜託~﹗

MagicAndy

材料
/ F; E8 m! r0 M2 z) \, Ytvb now,tvbnow,bttvb; g, D# h$ g1 W% g
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]2 D6 i' a) Q" ?3 @+ Y/ U* h/ y# e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G- z; E/ U8 t5 B! h% b5 w7 f
5.39.217.76: T2 m2 ~/ ?9 \0 |, x% A: T
芡汁
) r5 Y6 C1 ]- C; g+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) V! Q0 r- U* F  d6 g' C" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙  t+ O: C5 ~8 h% X

! I9 U" h/ k' p3 X. U公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]: P5 C5 R7 ]. W! K! \9 M+ O

4 M2 o5 d/ h- e" Ytvb now,tvbnow,bttvb9 @0 ~, k! y" J8 ^

% i: s" f: K6 q- I5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.761 m8 a' B6 }2 B( A1 F

4 X) {/ f# l* X  v% R4 Q* C/ T+ K
7 E! n. _/ R- p' Z. C/ E8 _7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。公仔箱論壇' q8 [8 |8 h& a  T" P! ^
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料' O4 T2 {0 Z7 W+ S' ~  Y
tvb now,tvbnow,bttvb8 j5 o" E9 \7 s6 G$ a/ K
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條8 g6 J: O& z( \6 H9 o- ~4 }
tvb now,tvbnow,bttvb! Q6 A* c6 v( X0 S
tvb now,tvbnow,bttvb& T( O6 Q+ e( W8 k, E8 y  ~
' a+ {0 e% P- z/ V
5.39.217.76, j9 _$ a4 A3 T3 x0 H& H
調味料
# S3 `% o. M- Ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76* _" a! l+ x5 Y1 ?! l  |1 s& M
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]公仔箱論壇, q' k) l" f. _5 S0 r7 J% g. Z3 ?

& X+ f: l. ?3 b0 Y( }  h  J) t/ ~  s1 q公仔箱論壇6 r+ p+ M5 i/ x$ i% z7 t
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~! _* R" A4 |# y" i
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
  z% P' O5 `1 o: T& D- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
1 E) B. c) X+ s. ]+ \+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K- R, q: ^- ?6 Y% |1 J
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。5.39.217.76$ }$ z  L5 Q4 }$ b' W
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 7 t7 N$ T+ c- N5 G2 }
多謝ANDY﹐感激萬分﹐0 l. n0 P+ [& U
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。/ K: N; W/ F/ F! q" D- t4 p2 i
再多謝﹗^:)^

% s. Z1 S2 i% m2 a: a8 ztvb now,tvbnow,bttvb6 @4 w3 I5 g: r" F* x4 ]. C! B

1 f; p5 \. a3 K/ i* Ptvb now,tvbnow,bttvbALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料公仔箱論壇. t4 Y0 x' t! z0 S8 T

4 z5 |% T* j+ i9 o- o" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯tvb now,tvbnow,bttvb9 Q0 F+ \2 ^% N, {3 v$ k

; O' l! `' E1 @5 b公仔箱論壇; Q: r( V, G) H6 p& z  T
公仔箱論壇+ }/ L! o) m' P$ h7 E; \! G
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]公仔箱論壇, O  C7 A4 q! z# S- u( [

& n" V' `4 O- e! B  o9 s( d
6 ]& j/ u: U3 t2 V3 @; [( e5.39.217.76調味料
9 p5 Z. a  `+ b8 S5 A1 S+ j% J( _5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e" H  ], {% \  R! F4 |
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
, T6 B. |9 E/ P4 t7 H8 i% ^; |
, L- F. A9 l- Y4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  X( U) {% @' r8 S  A做法tvb now,tvbnow,bttvb+ Y# ~2 L' ?; D  R' H
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成5.39.217.76% P/ q& h1 U4 s2 d* o) m8 u
    12份。
( r& G9 a5 ]3 k) j; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，5.39.217.76; @/ n, l$ x9 `( V3 V2 b5 i8 [
    再沾上麵包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D# E5 a+ U& a; P6 n$ f& h$ W
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......tvb now,tvbnow,bttvb2 o/ O( ?; b6 R8 ?5 E
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
2 _* _. R: ~# |% |& k3 O* _  U$ P4 D5 L* G2 Y* m+ q
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片tvb now,tvbnow,bttvb: y5 Y; @, M7 T* @- M" Q2 d$ g
+ x6 ?* h6 R, H' `$ I! S5 j

* B0 k. \) @0 A' W  l* X4 `8 r. z; x5.39.217.76公仔箱論壇4 O( `5 K3 U/ z2 J- h! t0 O
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I6 J2 @; r  H& k! N6 V: v2 a

; R4 z5 B1 ^% r# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ p. O8 U3 ~, [: m9 ^; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
5 B1 `& P& Q) N! [公仔箱論壇5.39.217.76- I  q. L$ n( Y4 {* P# E( m
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q. r# j% d+ J( p0 k! Y
2 _- `$ _6 ]0 _( j) x/ `# X
0 j  _2 W- h3 p# a) h5 \
做法
% l0 p4 J  K( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐# t, \# B' A- M0 _
    用高火煮1分鐘，瀝乾。公仔箱論壇7 i3 l; I0 T- G# S. u+ C8 _7 l1 e
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much5.39.217.760 _7 g" M# C" \2 ^
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲tvb now,tvbnow,bttvb& n; V, z9 a  Y* Z' j

3 a* Z3 g+ k6 ]: i' Q, ~材料
/ e; W, {. m# R# O4 E3 }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t$ N% F3 T6 _$ M
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]) O6 s% s! d- Q* H0 R, N

  p$ Z  ?* Q; t. s* utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  S7 g: Z$ m: s4 e! k7 n; a

* K" r; O9 X& y, V5.39.217.76花椒辣油 1 湯匙公仔箱論壇- k% n" j! J% t# F! C2 S) B

& O% M1 n" m3 i2 ~  j( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Z' U; Z: |6 i! |; G6 U2 A9 F5.39.217.76調味料
( Y7 C  z/ {* O: X1 O
! s, a0 e' d& C  g公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙
+ Y- c, y  E: z% btvb now,tvbnow,bttvb. D! @6 s& b$ l7 l$ ^
5.39.217.76$ F% C4 ^) U8 K5 s# P# K
做法
' Z, K- H( w& h: c/ `/ n/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
- O& s$ s" O' x6 a9 g5 D, J    拌入李錦記花椒辣油