MagicAndy

油炸牛肉飽  
, }* P" ^" i& T: C
- R* |/ N9 W' R( g; c6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕
, }6 D5 V+ V7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.筋粉四杯半5.39.217.765 t; [0 W2 I$ ~- z2 @, x6 d5 J8 e( ~
2.發酵子（即依士）半安士
1 E5 Z- n) S3 s' @/ U  n' @2 i3.溫水半杯+ a" T7 P1 q: }0 }0 J$ @- W1 w& ~
4.凍牛奶半杯5.39.217.76! z  p; E) q$ q
5.牛油四湯羹
& Y+ d8 R$ Z* _# r5 o6.糖兩湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p+ O  K2 V: e4 \3 O

% O9 k( ]9 K# Q# W: g8 s# w! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡心：
7 j. P+ H6 M6 _! P1 P0 {& Y9 ~1 x5.39.217.761.免治牛肉半磅
+ _" u! R3 r& e9 b/ l% j2.煲老雞蛋兩雙
% |$ ~5 ?/ F1 k& J- _3.洋蔥一隻切碎
9 \1 F$ D. w" d% \+ {公仔箱論壇4.鹽半茶匙
" ?+ l; f# ^& l$ _, ]) M+ F7 e5.胡椒粉半茶匙5.39.217.765 ?' k! y# D0 i* n& z0 l) V2 k7 }, J
6.油兩湯羹炒牛肉用
: z: B* G3 O' }- Z0 {tvb now,tvbnow,bttvb
. \  r$ J: h' G烹調方法：
" e$ ~1 G6 a5 _, j8 k4 v" G1 q1 B1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．
( p$ r1 ~1 b* u5 x7 {& ], ]4 [tvb now,tvbnow,bttvb
, s( S* k/ Z0 v  Z+ I* G2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．tvb now,tvbnow,bttvb( A- H4 [- d# Q) y3 p' H  Q* ?

  W! S5 a. ]  I5 m3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯
/ F# \; q) w+ h; R5.39.217.76（北平菜）  
% K: T) s" u5 N5.39.217.76
8 b! n* r% m5 T: Z5 u! L! itvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕# e5 E) ^" \5 `5 n7 v
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b. ?6 ]; {$ J
2.豆腐兩塊切絲2 t9 Z9 M1 k9 F; R. Y# O" @
3.雞血一小塊切絲約1/3杯
3 v& \, S& ]- T5.39.217.764.冬筍一兩去殼出水切幼絲5.39.217.765 s$ O2 M/ |8 t. _# M/ z+ }2 q
5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲
8 A# D+ f  y* E$ G, Htvb now,tvbnow,bttvb6.豬柳肉二兩切幼絲
) V, Z& q1 Z( S  ]/ e, z, o7.雞蛋兩隻
+ E  _" ~, ]8 S- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.上湯六杯! E6 d8 ?) e% @8 H/ r+ U
9.薑絲約兩湯羹公仔箱論壇2 |5 `5 `6 @5 ?7 P7 b
10.蔥絲約兩湯羹tvb now,tvbnow,bttvb0 l+ y" ]0 [* q% y$ k

1 |5 e+ x$ j& b& S1 u# u5.39.217.76
+ Z. T! n9 V% i/ |調味﹕公仔箱論壇. t  z9 q) |- a# q) L' Y
: n, f$ ]$ w) y3 R
醃豬柳肉用料：
0 n5 e; N$ Y2 p0 a5.39.217.761.生抽一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 e, w! V4 ~6 X$ X# V
2.生粉一茶匙
8 a+ S! k6 m! Itvb now,tvbnow,bttvb3.麻油1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ P$ V+ t1 h6 w& n1 {2 T" B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X) \, ]0 x8 w' l# z' I
湯調味用料：5.39.217.768 g( V2 h- t3 o% q/ \6 e
1.老抽一湯羹
5 B* G2 ~* {. @- F  o公仔箱論壇2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）
2 R0 x  C& O) a. H% n. p& f3.浙醋三湯羹) q9 \3 ~2 z% ^. |
4.古月粉一茶匙! M" x* p: W$ ^1 K6 o
5.麻油1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 @' I9 ^1 M5 a- C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O8 [  ^& k$ J, `
勾獻：3 W0 Y# Y, n1 l% ?3 L, E
1.生粉三湯羹加水三湯羹tvb now,tvbnow,bttvb7 f( ?0 m- J8 C+ \+ V
公仔箱論壇! P0 d- _' q# M; j

4 x; \/ }" `. ^$ G/ Z" g5.39.217.76烹飪方法﹕
7 r1 w# p- ]& ~  L) c$ r1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．
( `8 [3 [3 p0 a: J0 D5.39.217.76
* |" n% u+ H+ v/ ^4 ^5.39.217.762.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．5.39.217.768 e3 j+ M; s0 O' H+ c% @
公仔箱論壇( ?5 X( Y, c+ ?7 O& x; j# r" L( g
3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  5.39.217.760 j, u& K/ N; u. J" X- Y8 H

. }3 H0 @+ {! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕
+ i+ M; M  w/ \' l公仔箱論壇1.中細蝦一斤（連殼計）公仔箱論壇* D( Q0 K4 ?% n% n  j, M7 E2 ]0 U
2.三分厚洋火腿一件
8 l" W* ]( x; n5 i. }# K. |6 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）5.39.217.762 ?! c% z/ w. C* q4 A
4.春卷皮四張
5 S* W0 f1 v( U% W) D- _( S5.39.217.765.油鑊公仔箱論壇5 K, w- W4 F1 p/ R$ m$ K- o2 H

" Y5 k- \9 C4 ^0 w2 {公仔箱論壇0 w( U6 {7 C' z, L9 K
調味﹕公仔箱論壇% ~! r* b& F$ X  ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m  `& e6 y( y' z: a9 f
蝦調味：
* U. P( G: i4 T* Y  _1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鹽半茶匙
) ~/ |& Z4 i) Z5 _tvb now,tvbnow,bttvb2.胡椒粉1/4茶匙
, H' T* c7 `$ e) e- `. f( ytvb now,tvbnow,bttvb3.生粉二茶匙
* e: \9 e& y! g4.蛋白一隻
" p' A1 w8 v1 k5.39.217.765.麻油三滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t- u' L% o4 s. Z

5 k* [" l( e" A4 S, u0 M( K+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪方法﹕
  J' [  i9 u, m' Y+ @; A5.39.217.761.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．5.39.217.763 {; I0 Q$ ]  f6 @) R  t3 a* u
, r1 l% b. W& z$ d4 x% F& A7 R: I
2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．% j! H- b# w: }4 J& b& d

( j& y3 V8 [" K6 |( o2 I' B& H5.39.217.763.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．
3 f3 ~; |6 m- H  Btvb now,tvbnow,bttvb7 I: b& B7 ^/ U
4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  : d6 b3 c  x6 X- w. Z9 @$ v9 X

$ n3 A0 N6 ?7 w' R7 H; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。
+ [- d, ]7 L" V4 D8 t材料﹕
6 Y4 d- v5 \( ^7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 |0 Z/ U2 ?5 M9 q; {tvb now,tvbnow,bttvb布甸：
2 q5 L. g4 X) @& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛油4安士
/ _8 O+ v# v# ]. K" o! A5.39.217.762.黃砂糖1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb6 r& @7 X+ ]. C! S  k# Z' T$ e7 x
3.蛋黃2隻 5.39.217.764 f- a& F" m% i/ B8 R/ ?: r
4.麵粉11/2杯
" h1 Z! ?( E; a2 a+ ?  @  F' \. x公仔箱論壇5.梳打粉1/2茶匙
* k$ X. {7 X; i' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.發粉1/2茶匙 5.39.217.76) V, w& {- i6 u4 E0 U- ^2 C
7.玉桂粉1/2茶匙
9 k8 D7 x) k3 n7 O) I3 V" ^3 G) |tvb now,tvbnow,bttvb8.糖膠2湯匙，加水2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l; W& k4 ~. p0 K1 T
9.酸奶1/2杯
/ n+ N& }  t* u# W& f. r  Z' m10.蘋果粒1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb. r3 L/ c' `# j. U3 q5 O
11.橙皮磨幼1湯匙 公仔箱論壇5 A& z+ L# X/ ~

- q# i  t  M: k6 r公仔箱論壇檸檬汁：
# W& x$ F) c6 l! }; U& k
2 g% H! [' a9 s, L1.冷水11/2杯
8 `) B7 u$ F5 |2.檸檬汁1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a- u8 Z! s% ^" W
3.糖1/2糖 5.39.217.76! Y  S/ w0 ^: A# B/ g" ~9 D& k# p
4.栗粉11/2湯匙
$ d+ g8 W- F% Y4 z( r. z, ~( w$ ltvb now,tvbnow,bttvb5.蛋黃2隻 公仔箱論壇7 Q% t" \. d; b# m3 C
5 M  k9 C  l  T  e
製法﹕
' f! s* o9 C3 w$ e' y6 M$ R公仔箱論壇布甸：
: l% o! ^! g" I' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- F, _/ P# u) K
1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。
9 w7 }$ V) R( {$ V$ h% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C; F9 z3 C& a, B9 {) e+ T
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^9 ?( l: J+ C, ~: A: a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \9 M! g5 S8 D1 t
5.39.217.76& _- I9 n2 W& @$ G; t& C
檸檬汁：
, t( G5 F: z% `  R. Q' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D1 n* y$ _. K
1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水 ! s, \4 K# b0 S) S" D
2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。tvb now,tvbnow,bttvb3 b5 L/ M% H( w, p' X; F! A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o) n+ Z8 r3 h
公仔箱論壇! K- l/ n* B9 G8 W6 ]' _) _
附註：公仔箱論壇! Z7 x( O/ t+ N
可在布甸面鋪上朱古力粉。

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食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料5.39.217.76' H( M& n5 y, m; U' W& z8 N
5.39.217.76, B$ y' v$ T$ U* d% l% B+ \0 Z
中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]% b+ z2 T+ |0 H% t0 Q# C# [* O

7 l+ H6 E6 p4 i$ R
0 S8 [. d, y6 H3 w5 y6 g& wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 M) g( g+ P9 m; m6 U, Y1 x
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醃料 公仔箱論壇  T: v+ y( m1 m0 \" _9 Y# H

5 v9 Q* F' W- I/ A4 e1 o舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙" I9 i- k! N. C( F, m
tvb now,tvbnow,bttvb* O  z( c- G. q
芝麻油 (混合) 1 茶匙
3 d# \5 E: U: E% btvb now,tvbnow,bttvb
( ~" Y, U4 ^. H! L, G公仔箱論壇. I- q6 v$ r- z
芡汁
8 ?9 ?) D3 N: P, \) ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q# S. a  P: w& f6 w
水 2 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g) Z8 h7 j- o$ ]  b

, [* D) r" D" Y5 ?1 {3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 m$ T: [% D9 g/ @8 t
tvb now,tvbnow,bttvb+ J* `/ H0 L9 Z& C, R  r- _( }
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙7 n' v; H  ^) k8 a2 x* Q5 z) u7 N: U
; f. Q6 E/ u9 g
芝麻油 (混合) 1 茶匙
6 Z# u1 j! P2 J  W/ |/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: I3 |; R$ [* I

% J% w5 W  y$ J* ^3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 \2 Z- N5 G+ F2 P$ [1.  蝦肉與醃料拌勻。
8 D) R, c- d9 i$ c2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h2 K) M" H, ~3 V+ r
    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  $ {" d$ ^" @' |, K: {
- c7 U1 i- e: ~/ v/ u
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb+ K# Z2 E6 O- z- f' T; w% P) }
1.火雞一隻，約重十四磅
& R7 ~" k3 y4 @( A/ @6 k$ r( Ttvb now,tvbnow,bttvb2.煙肉半磅
! K) U5 }+ i2 Q$ Y7 _公仔箱論壇3.西芹菜一斤2 _/ Y& @9 V. S" y: ?
4.洋蔥三隻
% V0 i1 {5 p" |! R5.39.217.765.甘筍一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T. r$ D# o% }
6.錫紙一大張) u, h7 C5 h  F
  N5 T! \' S  F2 I+ s( f/ u; V5 Z
調味﹕
" |& P3 g2 _# Y5 O; P" p) p1 U5 K% E! p
1.鹽五大湯羹
5 x7 [6 h7 Y* I& S  E5.39.217.762.胡椒粉三大湯羹tvb now,tvbnow,bttvb7 @+ j3 b+ V- w
3.白蘭地半杯
+ I4 V! \9 O2 b9 j* x$ wtvb now,tvbnow,bttvb4.牛油六安士
* Y# U2 f; a/ ]* u2 l8 ?公仔箱論壇
# R# _# b# [( Y# h' Y5.39.217.76釀料：' \7 Q/ |3 A- z8 ]/ Y: M' B: O
1.方麵包一磅半，全部連皮切粒tvb now,tvbnow,bttvb& ?# Z- u# s; y
2.洋蔥兩個約十安士切幼粒
% t) X  T  }( t9 s4 A# \: x% O3.鹽二茶匙- w3 u2 a! d/ I$ Q$ @4 V
4.胡椒粉一茶匙
4 c* C& W7 Z6 X. e) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.糖一茶匙: [9 M; j# O, F/ s' @
6.西子(sage)一茶匙半  L# q0 a3 m2 V9 a3 B  L$ j
7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙
- m- Y+ Y& U% k/ {/ R: f8.牛油兩安士溶成液體用tvb now,tvbnow,bttvb; B3 s) P2 O9 b! P/ B
9.西芹切幼粒一杯
, M: e+ }- s2 |1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.熟栗子肉切碎一杯半
/ S2 u# e6 P$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.水酌量tvb now,tvbnow,bttvb" v% }2 Z' \$ v. M6 ^; J7 d3 D! t
12.火雞潤及腎全部剁爛
8 \2 |, L2 @0 w( t$ g5.39.217.76 , A/ u' M$ n2 u; ?- C- R
烹飪方法﹕
0 C2 e% S4 c0 W& m! y; ?! V+ i. B5.39.217.761.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．
4 X* ?% ?1 D% C+ ^  T& J2 `! k公仔箱論壇0 T. x  l- l4 @5 Q' k' o
2.開始製釀料
' G' C# `, t7 p+ w1 F2 h. Y3 p公仔箱論壇先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．+ y! N! `5 w5 }- E% H5 U
用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．5.39.217.76! A1 U. O7 J- F, O$ y" o
tvb now,tvbnow,bttvb' @' R! f" u. T* S
3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．
0 e# Y% _: M2 D: k1 U, m! K/ r9 g) Z4 W) _8 J0 ~
4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．5.39.217.76' M6 y: o( h: U4 x

  g2 D/ t& B- m! j8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．
. J* @7 u& y1 M3 f! v" _( \公仔箱論壇$ @# `3 K7 R# }2 X
6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．
3 T# R0 L: q& Y# i2 ttvb now,tvbnow,bttvb9 C5 Z* [& @/ H! G8 x1 g* r$ Y
附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗tvb now,tvbnow,bttvb: y8 Z  G" d( _1 V
（四川菜）  
% D  P1 X4 C' P: b% R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 f0 v+ [' M% f) A' v: ]/ ]
材料﹕
& ?; L$ a$ ]) K1 X) n5.39.217.761.荔芋一斤
. n# j/ I6 s' ]- k( H2 @9 h2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B4 x3 @0 X2 x) S# s( \9 |. p6 I
3.油兩湯羹
+ J6 a3 ^7 c0 G8 X, c2 n4.糖四湯羹
$ l% [! M. d( V5.蓮茸三兩
$ }1 g& x" c0 Q3 K: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.油鑊" n# Q" `  Q% n" G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u( Q$ l, F6 z2 K/ G. u6 {  [
烹調方法：公仔箱論壇/ U6 D& c: H( v4 ]% R. x
1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．, F% J# \5 O3 w/ Z- l& q# T8 w
; Z% c# k7 W4 [- w% g, H
2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．
3 R, Z0 E) z5 i4 Jtvb now,tvbnow,bttvb
# u% x, g* w' W# z: W0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．tvb now,tvbnow,bttvb* Y6 }5 ]) T; @+ N

* h; d1 o# ^, N" b1 A4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料
! x; k; F3 Q/ m! Q9 U; ]$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Q5 D6 {* Y( }  K! f6 D! M公仔箱論壇日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]
8 T2 [4 c! h" J/ \
  ^+ J7 ~0 {9 q4 @; \3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 J; \( @! ^) w1 ~: c
! V8 Y8 @/ r' |/ b

9 p% O+ ]- ?& o/ p# H公仔箱論壇醃料
9 [+ A* X7 [  a) H! M8 G$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L7 [3 _' v. U8 S
鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意] tvb now,tvbnow,bttvb2 b$ |6 ?/ z1 u
% I; t% C9 Y$ t5 l, d2 O
公仔箱論壇4 w) [( C( N+ i
調味料
; t, U$ s2 f" Y0 O" R0 ]1 Ctvb now,tvbnow,bttvb
) B1 |9 C" y" M* Z' w6 ?, j舊庄特級蠔油 1 湯匙  L8 s2 J! J  K$ _7 l9 }1 m" Q

' M# u/ y' s2 l4 k# g公仔箱論壇XO醬 1 1/2 湯匙
9 B7 a- p4 y* B% O5 h  z) P" c4 W! M- y: b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i3 m; B/ {# L4 ~7 o
做法
: b2 n3 V+ D# a9 r5 c5.39.217.761.  龍蝦肉與醃料拌勻。5.39.217.763 ?$ r, r4 g' I9 L* f* P4 a
2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒
6 \& E; W9 |! \. `tvb now,tvbnow,bttvb    炒約2分鐘。
9 z% p) Q& n* r4 U6 X3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

MagicAndy

骨香鎗魚球  
3 @& F; r. D  J1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 m- ~) G: \* e3 H公仔箱論壇 材料﹕
: h3 r6 P" t6 H& {6 v, a（一）鎗魚１條，約１斤４兩
- B. d( t# C8 s* c2 [( D（二）蔥白２條，切絲5.39.217.76/ {6 F8 n. p) L! s" h
（三）薑花５至６片5.39.217.76: w: X. a3 P8 U, T+ Y# q$ a
（四）甘筍花５至６片. O' L. o* F1 r1 k* q+ O1 ?
（五）油１湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V1 C1 u; d) H" Q% \( l6 w
5 A! K5 d0 x+ a% S8 J& v
調味﹕
* i- S2 T  h# z4 ktvb now,tvbnow,bttvb1 u3 U+ G, v" z+ I1 S6 q8 n6 F
調味料：5.39.217.768 \$ R: V3 _! E5 O
（一）鹽3/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S; U- v! ]) j0 o
（二）生粉１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O" [8 K& W1 G" X3 f/ H
（三）胡椒粉1/4茶匙5.39.217.76! e( D. w6 g+ b; b
（四）雞粉1/2茶匙% ^# J9 W9 x) x
（五）蛋白１隻5.39.217.761 u0 n6 @/ V3 a/ |: w# w9 v$ z

3 r3 u5 m' D8 D7 a, c獻汁：
* O5 [, I7 f) Y( U( a, Atvb now,tvbnow,bttvb（一）生抽1/2茶匙! q4 l' O% L/ }1 b& ]% A# }& c8 z" r
（二）鹽1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B7 Y3 _' V8 s& m$ w& }- |
（三）生粉1/2茶匙
8 j5 }- h$ |% z2 U; b" k8 c& g（四）水1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb% p1 V, U% D7 B* g6 }# b0 @. p. j
公仔箱論壇, z: j/ J* y/ \  i: C4 u
脆漿：
& o! w+ J- T9 _& E/ b+ @5.39.217.76（一）麵粉３湯匙5.39.217.76# S& J' f0 m* I. H
（二）生粉２湯匙
- g% `7 y: y+ i0 C* J1 etvb now,tvbnow,bttvb（三）粟粉１湯匙
8 J" d4 `, Y; }1 Btvb now,tvbnow,bttvb（四）發粉11/2茶匙2 c- z& A+ W2 ~" K
（五）熟油２湯匙
# D4 f/ W' v) h; F9 T# z: H公仔箱論壇（六）鹽1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l4 n0 j- g4 a3 O
（七）水1/2杯
0 q8 r& M0 }4 Q% D公仔箱論壇（八）剁碎芫菜１湯匙
/ ?- Z$ N$ O4 q# O/ a* q; ^. m公仔箱論壇 5.39.217.762 `2 w, k/ e* W6 d: ^* p8 a
烹飪方法﹕
0 ^9 d+ |# J" R; @. d（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 X: m  X% P, ?2 b8 j
1 |: ^2 u1 g$ G  ~  D9 {( H
（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１
: p9 j& J1 h$ x: ?$ q4 N% `5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用
  [% a# a) X! h6 ]& s8 M1 @。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i1 P- p1 v6 m! _* L% Z/ q' H2 J
5.39.217.76% f' T# {; w" V8 l% f0 a
（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R/ ~3 U* e+ h7 e6 P6 T
油內炸至金黃色，上碟，備用。公仔箱論壇% K9 B/ S: k0 N% _: r
5.39.217.76: C+ g3 T( X  o$ V! J( t
（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的9 |# S8 w4 l) k+ ]2 p$ m( r3 y& {
魚球則排兩邊，砌成一條魚形。
0 Q+ p7 G2 K) ?: H公仔箱論壇
. b5 j' B; U: [& [2 s* D（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，$ \" P7 H; D3 m9 l3 e
漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥
' Q% f/ D* D1 k( h脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

MagicAndy

材料5.39.217.76/ W$ I6 ~$ k5 d2 D
tvb now,tvbnow,bttvb- b6 \9 |4 Y* S( I
意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]
6 h/ Y: }9 T% a, b2 w' J: l' J5.39.217.765.39.217.764 n2 x6 Z1 [, M4 Q
5.39.217.76+ l2 Z3 M% r( j& g) C

1 H$ j6 D( ~  `7 R+ Y8 U4 k' `公仔箱論壇1 ~& ]7 T2 L" Y* `! I
芡汁 2 v* `; Z# A) D( K2 N
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蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙
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番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
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1 x+ U( `: F$ e0 h0 S5.39.217.76
! A! l0 c8 \7 {. x0 I( f公仔箱論壇做法
$ }7 m" g4 ~) h5.39.217.761. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
! p/ P) `  x4 F) [; M6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及
  p5 U$ l9 s. \. i( u, [! ^   長通粉，炒勻至熱透。