MagicAndy

油炸牛肉飽  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N0 |# x% g" Z! Y+ W1 M8 p

( P, D$ X+ w9 E8 W( W( L, E) ntvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕
3 ^& w. U0 {- e% n/ t  S: P) ]8 ]' c. x% h1 [tvb now,tvbnow,bttvb1.筋粉四杯半
) \0 `3 @7 q" f# I1 _2 ]% ~. B5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.發酵子（即依士）半安士/ B3 ]1 z, ~: X2 x% [% m
3.溫水半杯
% n9 ^  c* ^! R( |- G3 u5.39.217.764.凍牛奶半杯5 \' C6 F6 g5 J9 h" r  V- @
5.牛油四湯羹
4 O+ U+ z7 t, h9 q3 O; w+ U7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.糖兩湯羹公仔箱論壇8 |, p0 v7 x' x* [$ ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q0 n( |' T" }3 K& m
餡心：% p# e0 G+ i$ p! ]0 @8 w6 C7 ]4 b( |1 j
1.免治牛肉半磅公仔箱論壇8 I9 U$ N; c! O" Y
2.煲老雞蛋兩雙
: r0 L" d; m9 C0 U" S$ ptvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥一隻切碎公仔箱論壇) n. _1 Z" X1 w9 U1 e3 j. n& G
4.鹽半茶匙
2 [2 @5 R0 n+ p! ^  l5.39.217.765.胡椒粉半茶匙
/ g2 N" y& W/ }8 q2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.油兩湯羹炒牛肉用
" _1 C( h" m; |: h3 P$ i6 U
$ z' [+ M- Q2 X1 N- M/ t9 w5.39.217.76烹調方法：
5 i1 G5 N7 l3 t公仔箱論壇1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i. a7 _$ ], h& o+ I4 c* M

  F/ `  a1 Y' R$ ?3 vtvb now,tvbnow,bttvb2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．# M/ \. |1 t; r

5 v' }7 m4 t$ d4 W" N# M! U3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯公仔箱論壇& r2 Y, F9 y' ]
（北平菜）  
/ U$ o4 h* O& G2 M( S9 Q( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a  |& A, Y2 ^2 o" ^3 D4 R+ g
材料﹕
8 z% h0 \  x7 Z  ^4 `5 [4 k  J公仔箱論壇1.雲耳浸透切絲約兩湯羹
( v3 O, k' F2 W! m9 i, b/ a5.39.217.762.豆腐兩塊切絲
% X+ D7 a% p) F: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞血一小塊切絲約1/3杯公仔箱論壇7 g. T4 u% r6 D$ t% D, h& F8 q& R
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲
! e; V& L7 C5 @  |, D" d8 ?公仔箱論壇5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲
4 r. D- w: s4 u  C; ~6.豬柳肉二兩切幼絲
3 k. S" }" m- h, E8 {7.雞蛋兩隻+ ]  A5 u! v5 T: S7 d5 t4 ~
8.上湯六杯公仔箱論壇1 ^% @: \, G6 w' \. t
9.薑絲約兩湯羹) _9 H% u, u1 q3 p  N
10.蔥絲約兩湯羹
9 w' s( q; Y/ j# t$ E" ?5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _  y1 f" Q* ?! S3 x9 l

9 F; Z1 ^8 ]& T, p+ z調味﹕
: _5 D& q, A3 {; S; t$ H+ i, U6 Otvb now,tvbnow,bttvb7 P" p0 F/ D7 j9 X
醃豬柳肉用料：5.39.217.76- {6 y. {( P7 o. m
1.生抽一茶匙5.39.217.76" |/ F) W$ o, `0 V" \0 ]
2.生粉一茶匙5.39.217.76+ b0 a# ]" d& C8 Q
3.麻油1/4茶匙
/ H2 m2 a& G+ G" P5.39.217.76
, I0 U; E/ S  U% x9 B/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯調味用料：
5 @5 L8 y% e2 |- K9 f" F1 T5.39.217.761.老抽一湯羹' T" b& ]6 a% v7 B2 o& ?8 W
2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）
; e6 |! X3 f  d/ |7 A+ Ztvb now,tvbnow,bttvb3.浙醋三湯羹, X4 v0 b4 [; W9 z$ R# N8 o* a8 B
4.古月粉一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# [. a: }6 I- O; A  a
5.麻油1/2茶匙" B% `# f5 C. L4 o
tvb now,tvbnow,bttvb5 a2 e- m/ @( r) ?- _5 c* q* N
勾獻：5.39.217.76/ A2 J% v/ Y$ B2 T8 {0 @2 f( X6 P9 [
1.生粉三湯羹加水三湯羹5.39.217.76& }+ |' p( r3 p$ M0 s

& {! C  N  Y. R/ Utvb now,tvbnow,bttvb
2 ?/ ]: ]0 K4 M( p8 n/ _. y2 }3 x公仔箱論壇烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb# g5 x$ r: x0 T8 f! b: S! h) r2 l/ d
1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．
8 N3 p( y. |3 J+ F1 i* a5.39.217.76
" Q9 H1 D; k2 W  H4 u/ @; r, b" P0 E8 w( L2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．
2 o+ [% j. Y+ Y, ?
, @# v1 P3 |1 P- d( B. t+ i公仔箱論壇3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  5.39.217.76% E8 c+ f) x6 s9 {+ O

- o- `( L) I% e 材料﹕
( e  U& C: X5 N9 c7 a" Y0 X7 ?1.中細蝦一斤（連殼計）5.39.217.769 T: q. }: Z; x
2.三分厚洋火腿一件5.39.217.768 k( v( h0 U2 D) Z* ]+ L' A# x
3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）
, {9 S& B3 f/ V* N9 ^- y公仔箱論壇4.春卷皮四張
% c- O+ T; K0 W/ G+ _5.油鑊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q( F2 g. ]# i+ Y

3 w+ |( c7 X( N' l0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& e: M; h" F- C  U7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕公仔箱論壇1 K9 F3 {6 x7 u  U. k0 B

  Y  M) l# c! g0 O蝦調味：公仔箱論壇' q3 V# K. N( T, E  }# _
1.鹽半茶匙
9 Z. S/ i; k, S5.39.217.762.胡椒粉1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [; y* a* _! _
3.生粉二茶匙
7 Y( G( @: a( }% s5.39.217.764.蛋白一隻tvb now,tvbnow,bttvb3 H; L3 g" Y! r! T5 k
5.麻油三滴
3 T7 S8 S# p( d, n/ Y, l# ltvb now,tvbnow,bttvb
: l. T1 }3 q; p烹飪方法﹕公仔箱論壇+ I* ^5 d+ W* F4 B! p
1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．
  M2 N9 U7 J" t$ T7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P* v% W. r& j
2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u1 ?4 p$ a1 w( V
/ G, p6 L9 _( N7 _, _
3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．
& z( Q; T1 P; {1 o# E1 u; K- O! ?9 i, w+ A, E2 c' M
4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  
4 e6 K3 z- L. ?- t! L/ }
2 B8 P. D# u+ s$ \tvb now,tvbnow,bttvb 蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。5.39.217.76; H: B  V3 P, h: M7 z
材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c. `# `, c5 [, R  m

- Q; I. Y4 e% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布甸：
: K4 R8 C& a3 T0 j1.牛油4安士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }5 L) Q6 q+ D0 ^9 U5 I
2.黃砂糖1/2杯
9 H$ x% W4 ^3 Z1 J" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋黃2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e5 T7 R1 o3 `9 f
4.麵粉11/2杯
9 k& m) t$ C7 K+ a$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.梳打粉1/2茶匙 5.39.217.763 I# w. Y" u: X- y% I* n( v+ C0 h: H
6.發粉1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c, w) r8 d* K# Y
7.玉桂粉1/2茶匙
# i8 ^- `1 n* Y5 B4 O/ s1 [, Z4 [5.39.217.768.糖膠2湯匙，加水2湯匙 5.39.217.76) X: ~3 E1 J5 p3 S1 L' s9 m+ u
9.酸奶1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \9 J' @# w1 x& j, T
10.蘋果粒1/2杯
$ O3 S6 H0 K7 z0 b5 w8 v5 _& E公仔箱論壇11.橙皮磨幼1湯匙 5.39.217.76* {* c/ w7 Q/ M* G. N, Y. D' f9 S
: H2 j  {" Y, V# f
檸檬汁：tvb now,tvbnow,bttvb* c. o5 }9 Y1 ?0 D

4 B2 _6 M- O0 O1 F9 y/ d1.冷水11/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I: A+ K$ L8 R3 _) b
2.檸檬汁1湯匙 5.39.217.76* \+ Y) L" p3 e2 R5 Y
3.糖1/2糖
8 W) S& k5 Y; I8 h* Z5.39.217.764.栗粉11/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb' s5 K$ t/ W2 X' k6 e5 L9 b
5.蛋黃2隻
; C3 N/ F$ X9 Q7 G2 p5 o1 W7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 b3 g1 @" x' J9 P  \2 H公仔箱論壇製法﹕" x8 N4 W# Q: R/ _0 k, X
布甸：公仔箱論壇/ M& d2 z* J4 K: G  R
7 X0 I! D. S- A, A
1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。
1 q, e1 p2 U# }' `& x/ ?# y/ htvb now,tvbnow,bttvb2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。
* t( \* b7 o2 k6 X0 F3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。, v- F0 P6 Q: b& Y2 W) y
5.39.217.76) M3 x7 q& n( f

, k3 \0 m) _% G4 d( y1 q5.39.217.76檸檬汁：
- r. A1 C" v$ R9 w* Z' `公仔箱論壇3 U" `, Y  E. R
1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水 5.39.217.76& M+ J* T; E  ~7 |7 H) T# r1 }
2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。公仔箱論壇% l' |# W# n; Z7 u+ r( k
tvb now,tvbnow,bttvb0 T/ Q  z) Z" @

6 Q) w6 g. s) W+ t9 W公仔箱論壇附註：公仔箱論壇6 Q- O% C8 X9 }$ q! D5 s
可在布甸面鋪上朱古力粉。

lwlw

食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料5.39.217.76! w2 y1 n' _: m( V( C% J- I
5.39.217.76; ]' `7 o' \! u3 d+ K
中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]tvb now,tvbnow,bttvb$ h$ \$ e& |9 X/ z
公仔箱論壇; c1 c# p! y4 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _) r0 M; v4 ~! {: K% s1 `

! z0 p2 f; @2 q5 }5.39.217.76: j8 w6 f3 C4 L7 b9 D
醃料
. C& |  C1 N/ \* x  T3 c4 V) @tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 a" `( }6 t$ g- ~# D
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙
9 u; E, j5 q- p0 F
5 C4 x' v0 q% \- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油 (混合) 1 茶匙
( ^+ m* v) q+ {1 v1 D
; q+ {7 {( D- u3 n: D3 P3 D0 B
+ S! z: S1 R+ \/ h- D公仔箱論壇芡汁 5.39.217.763 f) k0 O3 F# X
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水 2 1/2 湯匙
# M6 A3 _, E: \/ X  h$ k" X/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M" S1 X3 u6 r+ x
粟粉 1/2 茶匙
: S- ^, v9 Z0 x( X* T4 l" H' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }/ W/ I4 W" p" w1 q5 e
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' S7 e- C0 l7 _
tvb now,tvbnow,bttvb. ]) U' @. k, w
芝麻油 (混合) 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y8 p) M. a# v& h0 V; F5 d
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5.39.217.76. Y$ V/ \+ x3 M
做法公仔箱論壇: `( v+ }3 Y" P4 l# O) M  e1 |1 e
1.  蝦肉與醃料拌勻。
. N8 O" w4 S- d$ N4 T5 I# Q$ p! U9 r2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，
, N2 H+ s, ]7 i) J& R* s4 X4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  
* n9 n) g( u; S1 {2 `5.39.217.76
- d7 j; V+ ]  h" B* R公仔箱論壇 材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb5 B9 R1 {) \% z4 c6 M
1.火雞一隻，約重十四磅5.39.217.76% m  S& F0 t  K0 C
2.煙肉半磅公仔箱論壇7 l' R( w# q$ W
3.西芹菜一斤
) m: i9 F+ A9 f9 ?7 p/ Mtvb now,tvbnow,bttvb4.洋蔥三隻
( J0 o6 p& v' e; Z公仔箱論壇5.甘筍一斤5.39.217.76% ~4 E  o  r  `9 D# M8 K6 U. D
6.錫紙一大張  m! b+ N' s$ J& Q1 n4 [
公仔箱論壇0 x; D& \& k& l: N% ?: [
調味﹕" p! C7 T5 u" M- [5 R) Q( L
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1.鹽五大湯羹
# ^5 o6 t5 I0 d0 B7 ztvb now,tvbnow,bttvb2.胡椒粉三大湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }$ [6 |5 Z$ s) y, X/ S
3.白蘭地半杯
1 R  n: Z9 B* L! I  q4.牛油六安士1 V5 u9 C) Q7 j  X0 A8 \
tvb now,tvbnow,bttvb+ p! B6 b1 ^9 J6 q$ S- U- u; }
釀料：  |4 f% h3 s' [% n
1.方麵包一磅半，全部連皮切粒
; N: s  \- @& O* Z5 q4 O" }5.39.217.762.洋蔥兩個約十安士切幼粒
" G. j" p9 L5 h7 p( jtvb now,tvbnow,bttvb3.鹽二茶匙
! `4 _5 f' X3 m+ k0 w4.胡椒粉一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I! [5 }: N" g: B# _
5.糖一茶匙
6 b: g4 R9 u( \" u" f& t: A6.西子(sage)一茶匙半
- D" B. O% a" C# b5.39.217.767.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙
) c% T$ G1 q. c5 t" s" b5.39.217.768.牛油兩安士溶成液體用) |% z( d+ O% I; J  d
9.西芹切幼粒一杯
* ~+ |0 U- \# p0 V8 ?  s* C10.熟栗子肉切碎一杯半
$ j& q% N2 P% Q! G公仔箱論壇11.水酌量tvb now,tvbnow,bttvb) }7 H: W/ c* D3 K  T- |
12.火雞潤及腎全部剁爛
# p7 R' H+ b1 c: ~' M tvb now,tvbnow,bttvb+ `- v  C6 g, }0 a1 K
烹飪方法﹕
& ]% H# n" c, f! \8 B7 q" K, W1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．
) t/ q) q; E: p  P8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ ^  k; O0 M; J) n$ C
2.開始製釀料
! y4 v2 K3 f2 l$ ^5 m% D# Otvb now,tvbnow,bttvb先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S& f& Y& S) H/ f; H: ~
用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．# l1 o) o' \- C2 \
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3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．
3 j2 M0 e8 @- b) h4 b5.39.217.76
+ w+ ?& L5 X. K( p3 V) o4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．6 ]3 @- c5 O( t+ f; K: U
公仔箱論壇- F& L% j( l2 x8 w2 d
5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．tvb now,tvbnow,bttvb- n/ V  q7 v9 t' k% O5 ]/ |8 j7 o* }8 U( U
5 G$ v/ F3 E/ \4 I9 [6 _9 m
6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．
7 Y* [8 S( h/ T  R' U# k公仔箱論壇
; T8 h% r% q4 Z7 ]4 r/ W2 D9 A) J附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗
* T) A2 L4 ?/ W2 z" p* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四川菜）  
& o9 d/ \% ?4 T2 x$ A5.39.217.76
$ P# Y; i" m" q! u6 b5.39.217.76 材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb  d' y- T4 ], A1 t- c" P$ D7 }
1.荔芋一斤
$ r% b+ M" P( }% ?/ N2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D* M1 h% W0 R
3.油兩湯羹
3 V  z& |8 s. B# z- q9 stvb now,tvbnow,bttvb4.糖四湯羹5.39.217.768 }$ O, f7 B& R0 ]4 R  \
5.蓮茸三兩3 Q. V) g. K" _  b9 u' ?
6.油鑊
& [0 S4 w! b- ]" B+ ?# N# l+ }" e
7 Y* i3 L1 Q, j" v4 Dtvb now,tvbnow,bttvb烹調方法：
8 b1 E: P& |5 z1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．
7 O" n( H+ C4 G% o. V7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v; x/ C& I- h
2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．公仔箱論壇$ _* u7 ^7 i: ]0 v  R5 {2 a0 C

8 ^4 g, n8 t7 c  _7 \, Ktvb now,tvbnow,bttvb3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．
4 A# s/ o8 I2 E. g8 l) g) d' y, [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 |' w0 M( l+ s5 I6 L
4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料
  g1 j" f/ o* N; V  Qtvb now,tvbnow,bttvb
; e2 p2 u6 y! ?! ^3 ]日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]" B7 j) }# ^1 }1 z5 i( J
5.39.217.76* F+ R" N3 ?) m4 x. l4 ~4 k
tvb now,tvbnow,bttvb4 P1 G4 O$ ^  D( j' P) a- P# W

5 B: n$ Y7 E7 A& k& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% J; D9 ?0 w" D. K9 C& p& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
# \2 V6 g7 E. {/ u9 m- _" A公仔箱論壇: E4 Z/ Z7 |$ @$ M
鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意]
- M0 h! C( @% V8 j公仔箱論壇
  P) P! m- J; s6 P! }& o4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 e( A) t: c. Y" ?: {" ]5.39.217.76調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G7 y3 A8 a& c1 e, N, ?1 m' u* j
5.39.217.76! S1 i) y3 Q; H' f1 U8 Q1 r
舊庄特級蠔油 1 湯匙
- w) E1 f( Q4 X6 F* z8 d" s6 \3 [  y3 B. J
XO醬 1 1/2 湯匙
. a) X3 N" \' W0 W( f& U' F5.39.217.76公仔箱論壇5 T% Y( a9 i& X6 b9 {+ W) j

% w9 F5 q- N) w公仔箱論壇做法" @2 S8 @6 w4 N5 V3 E
1.  龍蝦肉與醃料拌勻。公仔箱論壇$ i' z5 Z+ d4 o, ]7 i
2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒5.39.217.76' {$ K4 ?  n1 n; V* J& n
    炒約2分鐘。: d/ H. o2 T/ p7 h
3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

MagicAndy

骨香鎗魚球  # b/ W" ?/ z8 m  U

/ j$ A5 x' h) q5 h4 {) N+ {" Z! Ltvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕4 R! f/ k* ^% l! {& u) Q+ m1 y
（一）鎗魚１條，約１斤４兩tvb now,tvbnow,bttvb2 A! q3 q5 B5 ~& j8 Y) W
（二）蔥白２條，切絲" }9 z. p6 E7 b2 R2 t$ z
（三）薑花５至６片5.39.217.767 e' X! b* c' b8 H
（四）甘筍花５至６片5.39.217.76. j9 V: ~  e# K* X* j( g
（五）油１湯匙 & Y, B# [) V3 j; Y! t: _" M( [

/ x' r/ L' p8 h9 ^+ E調味﹕
8 B  b, O% m8 v0 W
. b5 [6 A0 g6 d$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
( e# d5 ~) g7 |; D% Btvb now,tvbnow,bttvb（一）鹽3/4茶匙
8 W8 i# m% @/ I（二）生粉１湯匙公仔箱論壇# u& [8 g1 w+ y$ @! z; k: Z" R  C
（三）胡椒粉1/4茶匙
" \- a9 y$ p6 D6 I. P) s' V! S  B$ n5.39.217.76（四）雞粉1/2茶匙5.39.217.767 V1 X4 m; ?6 n2 G4 z% H
（五）蛋白１隻
, p+ C* e3 e( m公仔箱論壇
. p% ?* U& M! Z4 G2 h# w- Z2 d, A5.39.217.76獻汁：) l" _1 Q( m4 E1 {* ?4 _8 [
（一）生抽1/2茶匙/ d6 y) O' V! N' p8 S' Y
（二）鹽1/8茶匙公仔箱論壇0 K" `! f4 R9 V/ a
（三）生粉1/2茶匙公仔箱論壇. Z9 h7 {  K" T, z
（四）水1/3杯
: W! _, y) p6 A7 `; x+ `公仔箱論壇  Y& f7 J. R: e8 P- R$ M- z% O
脆漿：tvb now,tvbnow,bttvb# E5 V  U$ D0 O- |, ?" H$ L
（一）麵粉３湯匙
# V& t& j# s& ntvb now,tvbnow,bttvb（二）生粉２湯匙
3 i& d& i. I- s6 r4 b( ttvb now,tvbnow,bttvb（三）粟粉１湯匙+ k* H0 q8 O- C5 |- W  U* U
（四）發粉11/2茶匙
7 x3 C7 O2 R! s2 h" jtvb now,tvbnow,bttvb（五）熟油２湯匙公仔箱論壇( V. {) S# R4 W6 G- q* [
（六）鹽1/4茶匙
7 a; r* z8 \( [) j3 ^) n（七）水1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb: H* f6 L9 x: ~) e/ d& r3 V( P8 ^
（八）剁碎芫菜１湯匙
* W5 L3 |) a3 z4 E公仔箱論壇 公仔箱論壇1 g, T' c" @/ C1 ^- u
烹飪方法﹕
" u( u" v! D. O: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。
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（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１tvb now,tvbnow,bttvb- C+ p( j, e. ]# [& c
湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用
# [" a/ a- v) N5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。。
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& M' ?* h" A. D0 k$ p（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾
; u* g$ x- ~. z& H% J! q5.39.217.76油內炸至金黃色，上碟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f8 y9 x9 b2 r0 c

6 W) p# r: K0 ?9 P: z) Y1 \公仔箱論壇（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的
$ M: y+ H8 r5 a. ^4 F魚球則排兩邊，砌成一條魚形。
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& n8 `- u' [3 P# _0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，  n% P+ G/ o0 C' Y: O
漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥公仔箱論壇5 f9 v" Z7 v, b- {/ d% h
脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

MagicAndy

材料
! W; v* m3 \6 X# X5.39.217.76
% ^0 Z1 o. z6 @" stvb now,tvbnow,bttvb意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]公仔箱論壇, E8 g8 B4 y: g  ]# d; W
8 x" d- U6 l7 J/ y$ q8 X/ Y. m$ V3 y6 p
5.39.217.76* `3 J! I1 P3 g+ b

0 @7 |: U( R+ W+ A" K9 N5.39.217.76# z9 ]# y# O* w0 w; l
芡汁
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蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙
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! n8 C+ G0 R/ k' Mtvb now,tvbnow,bttvb番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙+ t! P5 _+ y% m1 ^1 |& V* b

! @, p- _6 W+ v) d公仔箱論壇7 p7 n2 r2 Q9 U
做法
$ ~7 Z3 Y  N4 F: f0 I公仔箱論壇1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。& n8 [- D8 I1 U1 [' P
2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及
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