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子爵

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91^#

發表於 2006-12-6 07:42 AM | 只看該作者

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油炸牛肉飽
* G9 h. q7 l1 t- H  L6 i6 R
材料﹕公仔箱論壇5 n1 R1 X/ S0 V+ Z
1.筋粉四杯半
2.發酵子（即依士）半安士  h6 x/ q* |7 A0 ~( |
3.溫水半杯tvb now,tvbnow,bttvb' _5 r9 O9 r( M2 Z1 d# s
4.凍牛奶半杯
5.牛油四湯羹8 Y0 l; \- w& O- p. o
6.糖兩湯羹% [( Q! G/ X1 `; H
/ a' X8 x: c. x1 W: ?1 {+ m! p+ k( U
餡心：8 v& U5 C  k. m7 D* t' N
1.免治牛肉半磅tvb now,tvbnow,bttvb3 ]# q& T6 x) K$ |
2.煲老雞蛋兩雙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j; z, W$ [2 `
3.洋蔥一隻切碎
4.鹽半茶匙
5.胡椒粉半茶匙
6.油兩湯羹炒牛肉用9 e  y: _3 t4 e* X4 U! T
) @4 i6 P) \" w+ b# _
烹調方法：
1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．

2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．tvb now,tvbnow,bttvb( H8 i3 @! P4 u( q4 G9 n/ O! L/ W! d

3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

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子爵

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92^#

發表於 2006-12-7 07:35 AM | 只看該作者

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酸辣湯
（北平菜）  tvb now,tvbnow,bttvb. C+ Z. e3 J/ ?! B% h/ s* Q5 D
" s* j- u7 e9 I  X" D# Q
材料﹕
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u0 r8 |3 Y, D* x8 X) t& ~" m
2.豆腐兩塊切絲
3.雞血一小塊切絲約1/3杯0 y& O3 X- R+ ^" j4 R0 H
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲
5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲
6.豬柳肉二兩切幼絲tvb now,tvbnow,bttvb0 D. |( i  E# d7 L4 c% p
7.雞蛋兩隻
8.上湯六杯
9.薑絲約兩湯羹
10.蔥絲約兩湯羹tvb now,tvbnow,bttvb1 Y4 s. e' h! ^! z

調味﹕

醃豬柳肉用料：5 [; R8 }- X  _9 D% C8 D
1.生抽一茶匙
2.生粉一茶匙5.39.217.767 i) _  L' u- W. E
3.麻油1/4茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h1 Q& ?1 t2 H2 a
湯調味用料：公仔箱論壇, r# y  ~1 e% T  D
1.老抽一湯羹
2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）
3.浙醋三湯羹5.39.217.766 h, d0 q* O! w2 z7 t3 E6 q. `
4.古月粉一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W1 N$ {' g$ O) [1 c) k
5.麻油1/2茶匙

勾獻：
1.生粉三湯羹加水三湯羹

烹飪方法﹕8 M0 `7 c% W5 n' a% [7 ~
1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．
5.39.217.76$ Y: ^/ Q7 w3 d: }3 {7 u
2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．

3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

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原始人

93^#

發表於 2006-12-8 02:29 AM | 只看該作者

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^:)^ 正!正!正!^:)^

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子爵

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94^#

發表於 2006-12-8 07:01 AM | 只看該作者

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翡翠龍鳳卷  # Q3 ~& h% [$ ^2 ^( ?2 h2 s6 i

材料﹕5.39.217.762 ~* n0 [7 V  u5 O
1.中細蝦一斤（連殼計）
2.三分厚洋火腿一件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s9 `$ K% T8 U  d: t
3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）
4.春卷皮四張5.39.217.766 t/ p& a3 k) J5 P3 s6 P; _4 Z
5.油鑊
! S, l1 F, i' v5 M9 J& X8 B
& [( c7 ^5 u: l3 t3 _! a
調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb5 M, Y5 w- w5 ]) j' c

蝦調味：tvb now,tvbnow,bttvb  V2 f3 ?  Z6 k5 K& ]5 n  ~+ U2 Q9 Y
1.鹽半茶匙公仔箱論壇$ C5 B" C7 t$ T
2.胡椒粉1/4茶匙公仔箱論壇" O( W1 O4 B5 G( \$ @% Y" X
3.生粉二茶匙
4.蛋白一隻
5.麻油三滴

烹飪方法﹕
1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．

2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．
! U5 E  S* t0 B
3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．
公仔箱論壇# U. `$ R. ]7 W) G
4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

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平民

95^#

發表於 2006-12-9 04:51 AM | 只看該作者

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大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

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子爵

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96^#

發表於 2006-12-9 12:21 PM | 只看該作者

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蘋果布甸

蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。公仔箱論壇5 {; M4 y, C/ i2 y) I
材料﹕7 T8 x* s8 Y% d
5.39.217.767 c4 Z. C$ D9 c/ D
布甸： 2 j0 f7 e6 `0 X3 U4 l7 @
1.牛油4安士 tvb now,tvbnow,bttvb: P4 y  p4 p& j
2.黃砂糖1/2杯公仔箱論壇- G2 U2 R7 [% s0 n& f. P8 z! X0 R
3.蛋黃2隻 5.39.217.76" }7 a) W5 e$ Y3 I& ^) C2 F
4.麵粉11/2杯
5.梳打粉1/2茶匙
6.發粉1/2茶匙
7.玉桂粉1/2茶匙 6 O3 ^" ^0 [+ E# y6 Q7 O
8.糖膠2湯匙，加水2湯匙
9.酸奶1/2杯
10.蘋果粒1/2杯 6 R* h6 M- e  g- j5 |6 Q
11.橙皮磨幼1湯匙公仔箱論壇4 O! ^' E" Q/ ^: p6 l; e; p
& v8 ?$ j; x! [' u
檸檬汁：

1.冷水11/2杯 ' |7 l2 w! E# [+ ?5 B
2.檸檬汁1湯匙
3.糖1/2糖 5 E9 C. T: ~5 X: C
4.栗粉11/2湯匙
5.蛋黃2隻
, @+ a# O/ a& Q1 H( ]! ?( Z0 y
製法﹕: F8 f4 g) b3 |5 d
布甸：公仔箱論壇6 L8 n7 l7 r$ \: ^1 Z* B

1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。
2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。
公仔箱論壇1 S  T3 V/ Z1 G3 {/ k- P0 M- ^

檸檬汁：
5.39.217.76. I: e& B8 I2 k) o1 y3 o1 k/ _
1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水 : k) S0 H" @4 b; x
2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u7 Z2 D) A; U* Q- ]
公仔箱論壇- M# r3 _' K& \; b
附註：' h' Q  O+ I7 n4 C4 h
可在布甸面鋪上朱古力粉。

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原始人

97^#

發表於 2006-12-9 01:37 PM | 只看該作者

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食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

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子爵

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98^#

發表於 2006-12-10 08:11 AM | 只看該作者

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材料
5.39.217.760 H) n7 Z1 j! E7 l2 ^: s9 o5 \
中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]- V+ K8 z3 c  k

醃料
9 ?& V9 D9 ?8 V1 L. O2 S. `/ a
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙5.39.217.764 E) Y7 v- d; G+ g6 O( l

芝麻油 (混合) 1 茶匙5.39.217.76' \4 e2 k% K4 u, r( x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~* d# k* w8 ^! i2 |' [

芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb8 @" [/ A7 f$ K% s

水 2 1/2 湯匙5.39.217.765 C9 }" O3 |- L" |' A: f
tvb now,tvbnow,bttvb+ @5 \1 R( K( `( W  p7 `
粟粉 1/2 茶匙- N" l5 K& l: \
; G3 n# k2 {. F9 L+ e! P
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
公仔箱論壇- m( M( S# [, _- p- \9 S
芝麻油 (混合) 1 茶匙
: {" u! ~1 n9 _8 M2 \
% c0 [1 U6 E$ d2 g9 ], k
做法8 o5 r. D. V3 E1 F  n2 h  P
1.  蝦肉與醃料拌勻。
2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，
再炒約2分鐘至熱透。

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子爵

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99^#

發表於 2006-12-11 07:05 AM | 只看該作者

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焗釀火雞
" d  p. E. V: e$ y+ Z2 Y
材料﹕
1.火雞一隻，約重十四磅公仔箱論壇. A. V2 l) T1 h/ {7 k8 q# j
2.煙肉半磅
3.西芹菜一斤
4.洋蔥三隻0 A* J1 g' I) B7 `
5.甘筍一斤tvb now,tvbnow,bttvb! O: w5 j3 B1 J  I- ~! \
6.錫紙一大張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B4 _3 o7 T7 i# j5 `0 X
tvb now,tvbnow,bttvb5 e: s# Y2 L: ?* ^8 }; f/ O& J; v
調味﹕7 B! e' V# l& R
公仔箱論壇3 s7 @8 {8 E- a
1.鹽五大湯羹5.39.217.76! e! A0 N; Y$ V1 ^* h0 j/ `
2.胡椒粉三大湯羹
3.白蘭地半杯
4.牛油六安士tvb now,tvbnow,bttvb( y' \4 F+ N+ |# x

釀料：tvb now,tvbnow,bttvb3 E  q) w9 {+ d
1.方麵包一磅半，全部連皮切粒
2.洋蔥兩個約十安士切幼粒tvb now,tvbnow,bttvb+ ^7 Y" p# T+ K% D! k  u7 F
3.鹽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 n" j/ {/ P2 Y3 C
4.胡椒粉一茶匙
5.糖一茶匙
6.西子(sage)一茶匙半5.39.217.76: k$ w- v' o8 }. j" H3 ~. w/ o. c
7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙
8.牛油兩安士溶成液體用
9.西芹切幼粒一杯
10.熟栗子肉切碎一杯半tvb now,tvbnow,bttvb$ ~8 ?- G& H/ V
11.水酌量
12.火雞潤及腎全部剁爛8 u/ `3 {. n( {& p9 J

烹飪方法﹕5.39.217.765 l0 W9 F! z* [0 j# v) A& S
1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．
0 |! {2 s# G9 p9 ?: U
2.開始製釀料/ g, A1 \2 s" G8 I
先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．
用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．公仔箱論壇1 y# `8 Z! @$ B; y: q" W3 ^

3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．

4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．公仔箱論壇. a: j9 D5 }* T

5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．, o$ z5 l. q, m0 K7 o( P) o
5.39.217.76' p1 E- j$ t1 u6 ]0 ~! o& P1 ^# H
6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．2 i2 s6 O: D1 G" T& ?7 w7 z

附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

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原始人

100^#

發表於 2006-12-11 05:32 PM | 只看該作者

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thx

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浪人

101^#

發表於 2006-12-11 08:47 PM | 只看該作者

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thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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子爵

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102^#

發表於 2006-12-12 09:52 AM | 只看該作者

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蓮茸芋棗
（四川菜）

材料﹕5.39.217.764 Z/ z$ F7 _" z3 j3 |. r& K# q) a
1.荔芋一斤tvb now,tvbnow,bttvb0 e7 S: `# b. ]$ @8 r! o8 p
2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰tvb now,tvbnow,bttvb0 z/ y- Z0 G4 w6 S# K2 T( z4 {
3.油兩湯羹5.39.217.76# ]4 D' s0 O6 c* A# C
4.糖四湯羹
5.蓮茸三兩
6.油鑊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x) x% t& y% ?( t. Z9 |5 A

烹調方法：# N$ F  _, }# N% Q: E' d  S, i
1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．- }( I  v5 X( \9 y) p: u

2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．

3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．5.39.217.769 S( P! D( Q+ \& L$ x9 Z( ?

4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

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子爵

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103^#

發表於 2006-12-13 07:32 AM | 只看該作者

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材料
tvb now,tvbnow,bttvb& M. D* r; n$ G7 W/ z
日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]tvb now,tvbnow,bttvb2 S' m8 s/ j( g$ F, N; Q5 n
tvb now,tvbnow,bttvb5 U" b9 E& b: v" @+ p
9 C4 \& M& U4 y' {# ~2 [
5.39.217.760 a3 g$ K! T1 A) ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^4 u* u( J  ]8 u0 _) F- H0 F/ C3 u' G
醃料 tvb now,tvbnow,bttvb2 K; Y2 D* J/ i& j- i- u
5.39.217.76( j& @! h( s' l7 J$ V2 @
鹽及胡椒粉少許，蛋白 1 茶匙 [隨意] 5.39.217.76. [3 P8 X! d* z( v
5.39.217.76- T+ e; E* ~- o3 E

調味料 5.39.217.762 {$ V+ L9 ^, c, @1 S  h

舊庄特級蠔油 1 湯匙5.39.217.76) M, V3 H8 |* }8 e, \4 c7 m1 ~

XO醬 1 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. q, j; T  e9 u8 `4 S# ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r6 `  T1 W1 _5 ]

做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o/ V" U3 K' {2 @! m
1.  龍蝦肉與醃料拌勻。
2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒tvb now,tvbnow,bttvb/ j# w/ U0 }3 H- l
炒約2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y. D5 z" b5 m4 K
3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

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子爵

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104^#

發表於 2006-12-14 07:09 AM | 只看該作者

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骨香鎗魚球  7 Y) o  E# A1 v4 B1 @! d
公仔箱論壇. {1 f, F/ ^) E" A$ y5 n# C! y
材料﹕
（一）鎗魚１條，約１斤４兩5.39.217.76, h, e) K9 ?& Z9 H: x
（二）蔥白２條，切絲3 ^  P5 a8 Y' s3 h7 K, {9 d$ Z0 v
（三）薑花５至６片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l, u+ X; c; p$ z0 M8 A/ |
（四）甘筍花５至６片
（五）油１湯匙公仔箱論壇/ a! C4 I/ a: @$ {
5.39.217.768 M$ y3 C$ _) _# {) Z% W
調味﹕5.39.217.76- G, J# g) l, P( M( F1 P% U

調味料：, h, u8 J  h6 j- ~5 o
（一）鹽3/4茶匙
（二）生粉１湯匙
（三）胡椒粉1/4茶匙公仔箱論壇7 {7 S: ], a  U0 F7 F% D
（四）雞粉1/2茶匙
（五）蛋白１隻5.39.217.76- B( W% t* E; D8 ~. @
0 i5 v9 ]. f- U8 E9 _( B
獻汁：
（一）生抽1/2茶匙
（二）鹽1/8茶匙
（三）生粉1/2茶匙* V/ K8 m- y  x: M
（四）水1/3杯
0 ?# }+ D+ @" `. ?4 B+ N
脆漿：+ w+ B  P2 i+ R& i
（一）麵粉３湯匙5.39.217.76( ]- H: `& z1 p- t$ Z
（二）生粉２湯匙
（三）粟粉１湯匙
（四）發粉11/2茶匙5.39.217.76) l  e+ c" I1 n/ V+ ^8 n% r% i
（五）熟油２湯匙
（六）鹽1/4茶匙" I# w2 m: y5 _/ K7 E" F
（七）水1/2杯9 ?/ [; k- ~+ M8 Y6 U  ^
（八）剁碎芫菜１湯匙
0 A$ I; y9 B9 u6 A- j( d& w2 Z
烹飪方法﹕
（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。5.39.217.76  k3 H4 ~* m/ w8 _# |
5.39.217.761 Y8 F% o7 u: |' C6 _
（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１
湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用
。

（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾
油內炸至金黃色，上碟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r( G% Z6 G/ Q* b# J& p+ p
" a% W3 X+ A$ D& b$ p
（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的
魚球則排兩邊，砌成一條魚形。5.39.217.766 C8 @- ?( p$ [

（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，公仔箱論壇& P, ?- x; h3 ^% I6 X5 `2 h' y
漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E& `; w5 R) B, R
脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

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子爵

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發表於 2006-12-15 06:57 AM | 只看該作者

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材料5.39.217.76- I6 u7 ~3 \( s7 O+ X

意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M" n$ H7 A- L3 U) [

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芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q3 P Z7 W4 e# W; m' u$ O

蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙

番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
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5.39.217.76* z, N4 n/ |1 S! S6 W% h7 @
做法
1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。0 j/ l) z* l& y' s7 u
2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及6 f3 F3 `/ A& q8 Y' Q
長通粉，炒勻至熱透。

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