MagicAndy

油炸牛肉飽  
- A. O5 V) L4 v  y- [5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb) U. I2 \6 y5 S. ]% d, A8 h
材料﹕
; [( L: \! B3 ^8 P! S0 t0 ]5 U1.筋粉四杯半公仔箱論壇: U. w7 s8 Q2 T- L
2.發酵子（即依士）半安士公仔箱論壇7 E5 c8 F2 A* B$ g' S3 `9 X6 |
3.溫水半杯
8 z) x+ z4 i) @4 G1 e$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.凍牛奶半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v: P6 j7 v6 v7 x
5.牛油四湯羹
0 }2 i) W8 h( o5 }5 }公仔箱論壇6.糖兩湯羹
, E$ D+ w5 c' d5.39.217.76
' e0 r) `2 ]( u  Q* |+ \5.39.217.76餡心：
# ^5 G: w* N+ @  ~& ^公仔箱論壇1.免治牛肉半磅5 E4 v5 j4 q- r1 @) |7 [
2.煲老雞蛋兩雙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h9 L# m' H5 z2 T1 Y3 U
3.洋蔥一隻切碎
5 K0 N6 d3 j4 l, R( o# Btvb now,tvbnow,bttvb4.鹽半茶匙
1 M8 z5 d+ y, O- l1 U- U3 htvb now,tvbnow,bttvb5.胡椒粉半茶匙; Z  Q$ Q* P; c$ ?; A' E
6.油兩湯羹炒牛肉用tvb now,tvbnow,bttvb! K" R% U; F: E5 s8 r- |
& \2 h$ Q* l0 J
烹調方法：
* v, s1 n( ?8 R: T; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．5.39.217.761 @) _/ |5 z5 y1 H0 I

' p) a0 f' R# U  K/ B" y5 F公仔箱論壇2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．
  k: {& f4 Z$ v- Q6 R: k公仔箱論壇/ z. E) g2 c0 o9 N1 w
3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯
7 _$ k1 h- P+ ctvb now,tvbnow,bttvb（北平菜）  
) C7 L- M) d0 D, a/ X& H0 g9 }" u3 m3 K2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 b- n& e# o+ D) u1 V: b, w5.39.217.76 材料﹕- n1 k' F1 m$ w, }2 U* t
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹# d9 q1 O/ Y% r
2.豆腐兩塊切絲
3 g; ], q# i" O" Q6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞血一小塊切絲約1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb/ b2 r' r9 [; ~& a6 x4 }6 o5 r
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲tvb now,tvbnow,bttvb- O, h8 V4 e/ N2 D- d  S
5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲公仔箱論壇. G, u& U5 U) ^, F9 L3 A
6.豬柳肉二兩切幼絲
6 L2 K: _( K' Wtvb now,tvbnow,bttvb7.雞蛋兩隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }& F% B7 ]5 @' U" G
8.上湯六杯8 p6 n) }8 ^  A4 x6 J, [7 S
9.薑絲約兩湯羹tvb now,tvbnow,bttvb/ t& T2 m) f; r/ }9 q* i
10.蔥絲約兩湯羹
6 A  }4 H9 j$ ]2 D; _5.39.217.76
3 O2 i5 }5 u+ b3 L5 j1 n
. T. Z7 V. }) W" b5.39.217.76調味﹕
9 p# Q. D0 _$ @. D/ \( m4 p5.39.217.76
! P% u% ]# E. q1 o! Y. I3 X公仔箱論壇醃豬柳肉用料：
; T7 v) J# K: l* @$ T$ [tvb now,tvbnow,bttvb1.生抽一茶匙7 T9 Q) j! k3 [9 o
2.生粉一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u6 `6 X( c0 l8 x1 b7 z
3.麻油1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u! @: S, N, m% }; z; ^
tvb now,tvbnow,bttvb" P$ j: a$ c4 v1 u# Q
湯調味用料：
+ m! i, `, {0 q0 M9 R* B2 C+ O9 E公仔箱論壇1.老抽一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb9 b5 ^/ S7 D7 c$ f( Z- c
2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）5.39.217.768 L( N% ^1 \- M: J, J; d
3.浙醋三湯羹
. L* \. ^$ T1 x0 }9 ~, |公仔箱論壇4.古月粉一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~0 H$ e+ H  c/ H
5.麻油1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% r# c& s) ?6 L2 q, x
公仔箱論壇/ g% h4 Y. C8 j  T2 ?7 e
勾獻：5.39.217.769 z$ w+ x+ f: {6 _5 w6 \% e( x1 C5 L
1.生粉三湯羹加水三湯羹
1 m, W1 H0 }# i5.39.217.76公仔箱論壇; V* ]7 J9 {" }# J

' g. m( j; Y0 _+ R; f0 m烹飪方法﹕
. R1 ~! Y7 v2 X3 P$ [. c5.39.217.761.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．公仔箱論壇5 E2 X# y/ {9 \* @2 I# G, o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X% Q8 C- j; y) N. a$ \
2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．& N$ G9 G) N+ g1 B, p
tvb now,tvbnow,bttvb4 T( n$ ^% l8 [& c0 O" Z8 U
3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  $ d0 T5 O6 Y4 @# j$ p: X6 m, L1 d
" k4 I& \: V3 r! E
材料﹕1 `+ b* q0 J- G
1.中細蝦一斤（連殼計）
  c. S1 ]" s* J# ^. E; m. R2.三分厚洋火腿一件公仔箱論壇* k6 u- B: z5 ^  Y5 k5 f
3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）5.39.217.761 T$ J3 {- z% `; }) G* e1 M
4.春卷皮四張
( @, h! G* L1 C# o+ q7 s, }5.39.217.765.油鑊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?- k  M2 H) m6 n9 ~) p6 a4 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y8 q" o: p2 R' @1 T! B5 E
5.39.217.766 i& A8 J, \* ^1 S# ^0 m
調味﹕公仔箱論壇+ I; b2 ~1 q: z1 j3 b) @8 V
公仔箱論壇" l" ]' g2 h+ B' r) V/ X
蝦調味：tvb now,tvbnow,bttvb  T, K& j: Z9 y3 k6 g  q
1.鹽半茶匙
/ ?% E) w: @5 qtvb now,tvbnow,bttvb2.胡椒粉1/4茶匙
* b5 Y' o6 W, L) p7 a. j5 Q& s. ?3.生粉二茶匙
) e+ ~! G) Z6 K! R) g6 T4.蛋白一隻5.39.217.763 s* M8 G, E2 N# m
5.麻油三滴
5 o6 k) c, I" x' ?! x公仔箱論壇 公仔箱論壇- z4 L: t7 ~8 A# G! K. L4 v
烹飪方法﹕
7 {" A$ [% y; o6 K: s) D% V5.39.217.761.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．5.39.217.760 J6 x; l0 W" \8 G$ V
$ Q8 M* u8 H4 e/ v+ y  [1 J* }
2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．5.39.217.760 s- F: s$ ~, u
tvb now,tvbnow,bttvb+ y8 A% F) i& m* X7 Q$ \* j3 u; h6 y0 A
3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A2 o) P6 p# H7 Y! \

( h3 `! ?4 q) _4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  
7 M5 ]6 R: T* q' e3 F/ c9 z$ Z0 o6 d8 Q& L
蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。
' Y% @+ _8 ^9 Q  t1 y5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料﹕) J' {1 l2 q' H7 r$ Y

$ Z& e' w4 r+ |" |) P4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布甸： 公仔箱論壇9 b. M5 y% r8 ]2 F9 A6 ?3 c) B: u$ c7 u
1.牛油4安士
* p) I3 O) y% c公仔箱論壇2.黃砂糖1/2杯 8 i* i# v# w2 [5 F
3.蛋黃2隻 ; K; }$ \, e/ \% b+ i$ E. l8 s; s4 M
4.麵粉11/2杯
& s& @  Y  Q0 u  d3 H8 m& x( s; |公仔箱論壇5.梳打粉1/2茶匙
# u1 t) x6 A1 H# D0 ?' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.發粉1/2茶匙 $ o2 b' S/ X/ R$ I6 l6 g5 f/ H
7.玉桂粉1/2茶匙
  B& K6 `7 g3 `8 w! Ftvb now,tvbnow,bttvb8.糖膠2湯匙，加水2湯匙 5.39.217.76, s6 P  `7 W5 ~
9.酸奶1/2杯 ; w7 ~( z- E9 e8 @! `& i! o4 O
10.蘋果粒1/2杯
$ J+ ~3 |; s3 L# A3 }9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.橙皮磨幼1湯匙 ; E$ n" L' R2 O! r6 ?

4 Z8 B: e) J( p+ r  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z0 c# t( y3 t7 L' ~
5.39.217.761 W# D' x9 l8 A4 D8 U8 q& ~* F$ @) X( `
1.冷水11/2杯 5.39.217.769 ~" K1 i+ h8 N3 `
2.檸檬汁1湯匙
; m$ L: A4 @8 o: Q0 L3.糖1/2糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l0 j# N* s6 x- b4 C
4.栗粉11/2湯匙
5 X; P$ d" ?. q+ ?tvb now,tvbnow,bttvb5.蛋黃2隻
. t0 K2 d; ]0 G* g
. c$ t( K6 y4 }9 a: \製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A5 t* t3 D3 z3 A* U5 a
布甸：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P1 \  y2 ?. C+ K
公仔箱論壇/ x2 M: _) ?1 w; v* e( j" b& D
1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。
  q( U  e( C) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。
- q* V5 x  u7 R6 V' W8 U' Y5.39.217.763.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。
: n& D* I$ y' {8 j' F4 Y  U% k0 C
4 N0 L- i7 E8 L2 D5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb5 s5 P! \( I, T* n% @- O
檸檬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q4 M; q" m4 }+ \" \+ H; o

! p2 x* Y+ y$ j9 D公仔箱論壇1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水 公仔箱論壇" o/ u. T9 J  z* a
2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I( `3 j$ I* I$ ~# Z
公仔箱論壇' I% k& \7 j4 d

7 S& t6 {" }3 l9 w& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。附註：
( Q* x" r& X, Q. C2 m4 G$ z* r1 ^可在布甸面鋪上朱古力粉。

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食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料
8 b: k& _/ i  V( b8 D: _6 H5.39.217.765.39.217.761 x% E/ b7 s; q6 G7 w4 H: A! y7 u
中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]5.39.217.76" w, _2 ~# U8 A5 A/ L

7 p' g) w8 R% {/ ~+ Y公仔箱論壇
/ P7 s) X2 o: m  A) y( c) s( A公仔箱論壇
; |- q- x7 B1 y) `7 b3 z' `1 S+ s7 H5.39.217.76* N- D3 \- |. Q& \# F2 G* \7 h' W
醃料
; B3 J, `$ s/ t( U3 c2 y
# j+ \, c/ P# \6 H1 v9 V7 U; e# H1 B; K公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙
5 f3 M9 H7 C6 B. l% x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A8 I5 Z) T  C, d
芝麻油 (混合) 1 茶匙
% b0 I( M7 }. h7 `. p5.39.217.76
- O! ^/ d) |- k. W, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L& T+ g# T& R* {
芡汁
2 a0 i" \2 o; I& L8 ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, _! q$ O0 I5 h; g
水 2 1/2 湯匙5.39.217.76* N$ N3 ]( O1 ?1 D# D7 S
3 J/ q1 \8 I5 V* U5 K' Q2 q* `' n3 P
粟粉 1/2 茶匙3 D* R/ _) b9 c8 F# [* [0 C/ \
公仔箱論壇* X+ Z9 o7 {5 g2 ?1 p, o! A: n
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
2 v: z& Y8 J* P, T# c2 E5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f2 s" j7 z" @" V
芝麻油 (混合) 1 茶匙
+ g" A# D4 w( A2 k5.39.217.76
6 K* U# R; O% {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; }& [" P: }7 R' c6 w  Q
做法
. |% h2 J4 n# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  蝦肉與醃料拌勻。, w5 c* c; v7 }$ W7 ^) B/ A
2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，
' b& ?) M4 h$ K/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  
( I- h9 c: Y1 Z: S5.39.217.76$ ^. u4 ^! J1 T* k! b  s
材料﹕公仔箱論壇3 F+ V4 d- b/ b% M: \/ X
1.火雞一隻，約重十四磅tvb now,tvbnow,bttvb! ~  A# \, y, p5 t) {
2.煙肉半磅公仔箱論壇! G2 i4 ?) o7 {/ n1 Q
3.西芹菜一斤
% k5 N' w+ Y! m- [4.洋蔥三隻7 t" q( r: W  l
5.甘筍一斤
- R4 z; l0 p) L& L  M$ S1 `6.錫紙一大張公仔箱論壇! ?9 r4 O# u. [7 l; U

; o- A$ n4 l: E$ O! O2 ?4 L調味﹕: O' ~$ G2 ]2 t6 m* e/ ]
5.39.217.76& |) U7 I  K/ q8 r+ a
1.鹽五大湯羹
# A# X( h/ \' z2 F; J& M2.胡椒粉三大湯羹1 e+ m+ W. l/ O! W% B4 ^
3.白蘭地半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?' e$ C9 d1 E2 g1 u' _
4.牛油六安士5.39.217.761 F' w9 d  ?( ^
tvb now,tvbnow,bttvb' I( y- Y( K0 V4 ]5 j+ Y7 R9 M
釀料：
6 [" s5 R+ D( l: {  |. N1.方麵包一磅半，全部連皮切粒
! n0 v( v) z+ u6 C% e2.洋蔥兩個約十安士切幼粒
* [$ K! V# g5 b: Z4 {6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鹽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 F5 r$ U4 }+ h3 d0 N* H) p
4.胡椒粉一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  l. w5 I1 K' r
5.糖一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" I( P4 Q( @. F- c3 W; w6 m$ {
6.西子(sage)一茶匙半
9 y' H, l4 ~* v  l4 {7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" V) x9 [, G4 h3 `% e2 i: z: {
8.牛油兩安士溶成液體用公仔箱論壇+ J5 p0 O0 d9 p) b  z; J; ^+ s. X
9.西芹切幼粒一杯5.39.217.76, q& r; y  G) v# {7 c/ g  m# m- G; p
10.熟栗子肉切碎一杯半
' F% W$ t! R' ~1 ntvb now,tvbnow,bttvb11.水酌量4 m& E3 J6 f, `/ t. y: y- B( |) C. q3 g* g
12.火雞潤及腎全部剁爛tvb now,tvbnow,bttvb6 y# X- j0 M# {0 |* L9 m
: V# Y5 J5 k; S: x
烹飪方法﹕
7 [  Q) g& O+ \' j8 c8 t& Z5 x5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．
& ~2 V) t& V! f- d. \
* W0 i. J: u4 p" Y) l# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開始製釀料
6 E3 {* n' b+ R' t( V$ }公仔箱論壇先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．公仔箱論壇1 z  G! F/ G6 L( C
用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．
& a+ V/ u* I# d& v/ }tvb now,tvbnow,bttvb
9 K) I4 p% `6 T$ }tvb now,tvbnow,bttvb3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．
' E+ h4 ?& J$ H5.39.217.76
* b' m( p: x9 S) ~4 }1 [" a2 w公仔箱論壇4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．) |( j# B& L7 u5 q
5.39.217.763 x7 W. F6 K. p! G3 y
5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．
9 r) D- v# K. V5.39.217.761 ^* I  i) V7 b/ T/ H4 `
6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．
" o& n3 o$ ^1 |; x5.39.217.76% w$ N, D5 ~6 M( i( ?0 \
附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗
2 o, o) [- M% K# T公仔箱論壇（四川菜）  公仔箱論壇- G2 h; M/ A) `1 o+ g  v1 }
5.39.217.76/ u% @8 A$ I* g
材料﹕8 a& O& K( g7 h7 N4 S$ W
1.荔芋一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l3 _$ }/ ~' g3 B
2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰5.39.217.76  t( Z- ]' a- h1 v6 W0 G
3.油兩湯羹
+ H' w( W5 G5 F) |' s' `4 {公仔箱論壇4.糖四湯羹" @! [0 o9 c8 y$ X$ n
5.蓮茸三兩6 b/ S& Y! ?' q: Z3 c
6.油鑊公仔箱論壇" [  U- z* y4 `) R

+ M# P  \8 @' O, }& s烹調方法：
9 k& P, T7 W* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．tvb now,tvbnow,bttvb& z6 ~5 h7 ~: F9 k

. ]7 C7 I) u$ w$ y! ?& q+ d# h5 t( Z公仔箱論壇2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．
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3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．
* h' L! F# p4 j' W: U4 P7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w. @% }! Z- k
4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料* f4 |' j* N& o- i& L, p

0 z9 |  E% }& n% s0 z, J公仔箱論壇日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]
' K" D, H4 N2 _: S& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G5 |2 f, C5 P9 E" J0 w3 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W. V6 Z" K0 y4 Y) i( V- |7 j' a/ i

% I# K1 b5 T3 X2 T3 R% l$ Q9 y: T( B! x9 a7 B
醃料 公仔箱論壇6 [+ p/ f4 G/ N4 n6 d
2 e$ V$ ?; Q$ ~8 T/ D
鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `) t2 t# ~% C5 t
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y5 ~, S% q1 H5 e( I* _& R) r, M
調味料
$ L4 }! Y0 t! @9 I, k* R' o$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 m1 z% O2 {. x; l
舊庄特級蠔油 1 湯匙
7 q7 t, a3 M; }" g" K0 U( V/ u  A& p) v5 Y  a) I2 b! V
XO醬 1 1/2 湯匙公仔箱論壇8 Q- X  E% D2 K0 P6 T

' ~# Z7 s3 j$ d. Y" R' M5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb  j/ ~( k' W2 n2 L0 U2 p
做法
& B$ n/ k* }- z7 }$ r# Ttvb now,tvbnow,bttvb1.  龍蝦肉與醃料拌勻。' j' |7 Q9 `( _: T# F9 ~
2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒5.39.217.76' ^2 k' X6 }+ V6 n
    炒約2分鐘。公仔箱論壇2 j2 Y- e% j8 n2 R9 x0 g' T
3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

MagicAndy

骨香鎗魚球  5 d/ f. ]) A* E

  `( N* K5 x  R3 `# x2 Y/ D2 V公仔箱論壇 材料﹕
; e- h! s8 W* k（一）鎗魚１條，約１斤４兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x: p6 B6 \) j/ g2 G7 s4 P" a
（二）蔥白２條，切絲/ x8 q7 f8 U/ [; U
（三）薑花５至６片
# L; n! ?" h- H6 z- I/ _5.39.217.76（四）甘筍花５至６片5.39.217.76" O6 T) d) K  E3 \  F/ `; u6 Y
（五）油１湯匙
$ S7 L0 }1 e( d/ y* i: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' _, q5 c: p+ G. q  x& [% B& Q1 Rtvb now,tvbnow,bttvb調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t) M) @: p! v

* j4 N1 `, F8 S" E/ I5.39.217.76調味料：
& }6 ^* `# t2 e+ p3 X$ G3 b1 x（一）鹽3/4茶匙
: `4 W' u3 V: _tvb now,tvbnow,bttvb（二）生粉１湯匙
$ i: N! E% m5 v& S2 V" `# N4 x公仔箱論壇（三）胡椒粉1/4茶匙4 D% Q3 ?2 h$ a  b
（四）雞粉1/2茶匙
; C* y6 V1 c9 D' d* b  `4 G) b* A（五）蛋白１隻公仔箱論壇+ g1 U. R, Q) p$ G0 [9 [

; s7 {8 F/ W1 y% B9 `9 m) i/ Gtvb now,tvbnow,bttvb獻汁：5.39.217.76; L. G4 Y7 s& K; {) L2 r4 Y
（一）生抽1/2茶匙8 p0 x- D4 y  G  p, e
（二）鹽1/8茶匙
5 ^- _! e) g) J9 q; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）生粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N2 {, A7 X4 h- U2 i
（四）水1/3杯
4 P2 D+ P8 @# Btvb now,tvbnow,bttvb
1 R( q1 i6 [4 Q# X' @, t& qtvb now,tvbnow,bttvb脆漿：5.39.217.764 \* o$ _# e+ f: k* ~" u& a4 W/ D& {
（一）麵粉３湯匙
- N0 W2 F2 q  P! s* ftvb now,tvbnow,bttvb（二）生粉２湯匙
* V( g0 P- j, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）粟粉１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) g5 q6 g; ~" x4 x
（四）發粉11/2茶匙
- r+ A9 w& v3 _8 p（五）熟油２湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K% z0 i( d* ^# L2 }2 x
（六）鹽1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t" K; D5 e) Y9 i0 ?6 |
（七）水1/2杯
3 C* r% d3 h9 R2 _0 i2 H公仔箱論壇（八）剁碎芫菜１湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e$ \* U# D: `; N

, u; K. P0 `/ k! y$ y- x" z公仔箱論壇烹飪方法﹕
$ g/ c5 B1 B6 T5.39.217.76（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。公仔箱論壇) c# |8 W2 [" M% U; n# {

4 }# n- j8 d; k" L. n8 V- _5 t（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１5.39.217.76! ?6 d' Y$ I! V: e) h$ F# f
湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用
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! x: v4 R% a. a8 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s1 G5 V3 W; j# U
（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾" ~* z% ^! W& G# r9 e% G
油內炸至金黃色，上碟，備用。, W' N+ |4 B% f+ F" L! b# }/ \! v

* u$ r7 V& P$ c9 Ktvb now,tvbnow,bttvb（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z! f6 \7 P* w. A: d
魚球則排兩邊，砌成一條魚形。5.39.217.76/ S% W1 R) H0 c8 P# N  F
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（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J) S0 P4 g; `6 @" g+ e! |( w  [
漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥5.39.217.76* F4 y' F* u1 K2 X2 |  [
脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

MagicAndy

材料
" t; Y, d# a5 h0 c2 i) J3 f5.39.217.76
; R" }4 g! w  u+ S意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]7 q3 F) b, T$ B! E5 p9 ^

- B" i1 U/ ?) U0 l* R6 ^* s$ H! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 f- i7 Z/ m7 B/ H
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$ h7 `. |- |1 T3 y' _* b1 E公仔箱論壇芡汁 + T+ K. j2 z) o" K* }3 M* w* U2 F
5.39.217.764 y0 R5 h# u& b, o3 R  o+ Y& c8 S
蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙
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8 O- W: f& y+ g1 q! c3 A) C番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
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- {' q( J2 V% c  Z6 P( y! R公仔箱論壇做法
3 {' c4 N: T+ E8 h$ Z8 o) b$ H1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。% M& x* D" U" v/ E! L
2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及* V7 s! {& e& P
   長通粉，炒勻至熱透。