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子爵

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91^#

發表於 2006-12-6 07:42 AM | 只看該作者

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油炸牛肉飽  公仔箱論壇1 k+ x* k# n) _) \
公仔箱論壇2 L: R4 d) [1 C. Y' p2 Z
材料﹕
1.筋粉四杯半
2.發酵子（即依士）半安士
3.溫水半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f1 u8 D% n" N8 S
4.凍牛奶半杯5.39.217.76) Z; L) I4 A+ y. e- ]! V
5.牛油四湯羹tvb now,tvbnow,bttvb2 x2 @' L* }. l) K; }
6.糖兩湯羹
5.39.217.76: r7 l5 j$ Z$ h- e$ a2 Q& n: ~- g! J
餡心：
1.免治牛肉半磅公仔箱論壇) o' A. O6 P5 m/ t  Q6 L
2.煲老雞蛋兩雙
3.洋蔥一隻切碎0 l. |. J% f  t+ \
4.鹽半茶匙
5.胡椒粉半茶匙5.39.217.76, x3 n* a& v1 F1 r4 H0 H$ F
6.油兩湯羹炒牛肉用公仔箱論壇2 b$ s! ?; J! ^$ Z) ]  [( [& n  K

烹調方法：
1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．
tvb now,tvbnow,bttvb  `+ q* }' @( ]
2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．4 @% d5 A: e% [) @% o* F- t- s
公仔箱論壇! g* Q% D3 Q$ y$ n
3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

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子爵

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92^#

發表於 2006-12-7 07:35 AM | 只看該作者

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酸辣湯tvb now,tvbnow,bttvb& M! F5 G0 x# X0 [! x+ U
（北平菜）

材料﹕. l9 S; d' |; @, p+ E5 l7 e
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹
2.豆腐兩塊切絲tvb now,tvbnow,bttvb# R& h7 m. J0 Y+ g5 S  }
3.雞血一小塊切絲約1/3杯
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲0 _& m6 x/ I0 o2 Y- r+ `
5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲5.39.217.76) e1 l& Y2 m- K" Y1 Z. S1 |4 e
6.豬柳肉二兩切幼絲
7.雞蛋兩隻
8.上湯六杯
9.薑絲約兩湯羹
10.蔥絲約兩湯羹

調味﹕5.39.217.76% T0 v6 |0 \3 A  z  k. p

醃豬柳肉用料：) ?- G/ i+ D$ R% P0 C) X. y! j
1.生抽一茶匙
2.生粉一茶匙5.39.217.76* N; R2 L$ ?" q0 }) m* J
3.麻油1/4茶匙5.39.217.76% O. x9 g  Z  x1 m# e; H

湯調味用料：
1.老抽一湯羹
2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L4 J+ T+ N0 D5 n2 A
3.浙醋三湯羹5.39.217.76' _9 z' E2 Z& T- C% Q3 j) Q
4.古月粉一茶匙公仔箱論壇  ^3 M7 g$ G7 [+ I* k
5.麻油1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H: j, r  o0 M3 s

勾獻：
1.生粉三湯羹加水三湯羹
5.39.217.76& }3 v) O) D3 z" `# l% @" L" E

烹飪方法﹕5 }  h3 V5 a" S
1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．5.39.217.769 E. m* j! X; G; Y. `% J3 d  z
) L4 n) J4 |* f  v
2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．

3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

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原始人

93^#

發表於 2006-12-8 02:29 AM | 只看該作者

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^:)^ 正!正!正!^:)^

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子爵

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94^#

發表於 2006-12-8 07:01 AM | 只看該作者

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翡翠龍鳳卷  tvb now,tvbnow,bttvb& u- ]$ @& U2 ]/ G% i( A1 j

材料﹕
1.中細蝦一斤（連殼計）
2.三分厚洋火腿一件tvb now,tvbnow,bttvb) R0 M$ O. u2 ~4 R( t( W+ I3 V
3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）
4.春卷皮四張9 H& w/ p; x& q$ i7 W" A+ b$ Y5 ]
5.油鑊
公仔箱論壇. \- u. r$ k6 R. V+ T7 M
4 G# `( Z+ p, k1 O4 I5 i& r
調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z+ J/ q# W: j4 ]/ O* z4 H
5.39.217.76! f$ R( p6 C9 V
蝦調味：0 |& N% y- S- z0 I/ F1 D" @$ G6 N
1.鹽半茶匙
2.胡椒粉1/4茶匙
3.生粉二茶匙8 T- Y$ F, Q( s/ p
4.蛋白一隻& w5 ?  C( N/ ], Q0 h6 [9 L  ?
5.麻油三滴

烹飪方法﹕
1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．
公仔箱論壇3 h- P  W) r' f7 y$ e
2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．3 r* A; n. L3 {" o2 m' V
公仔箱論壇' ^) \( `) M* O' {: }
3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．
tvb now,tvbnow,bttvb7 E/ N4 [3 a6 n  w6 v/ Z
4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

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平民

95^#

發表於 2006-12-9 04:51 AM | 只看該作者

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大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

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子爵

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96^#

發表於 2006-12-9 12:21 PM | 只看該作者

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蘋果布甸

蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。
材料﹕公仔箱論壇7 ?- F! y$ a/ U

布甸： 5.39.217.765 k4 [. V, y+ m1 H9 p
1.牛油4安士
2.黃砂糖1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb& }/ O- f; S; v9 x9 j5 u4 k+ U: b
3.蛋黃2隻
4.麵粉11/2杯
5.梳打粉1/2茶匙
6.發粉1/2茶匙 5.39.217.76& l1 l/ F9 }+ g- _- ^! E
7.玉桂粉1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z% i6 C2 Z! ~' R* Y
8.糖膠2湯匙，加水2湯匙公仔箱論壇' E* L: }8 R+ ~% F; U, y
9.酸奶1/2杯
10.蘋果粒1/2杯
11.橙皮磨幼1湯匙
( T( F6 b) b! U* D6 y) }
檸檬汁：5.39.217.76' y% ~6 Y2 l4 a& t$ G

1.冷水11/2杯 $ N2 }3 @# W3 r* y# G
2.檸檬汁1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 S) s3 [& J" g; K
3.糖1/2糖
4.栗粉11/2湯匙 i0 b. \2 \& C. j/ y# e- j
5.蛋黃2隻 ; j7 C$ p3 ^1 V6 q) ]8 `% [& q
5.39.217.76# w1 o0 x0 D: G( Q& ]
製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y; w6 m4 g8 `+ e' I/ `
布甸：tvb now,tvbnow,bttvb* z. L# K0 s9 E1 [

1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。
2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。 5.39.217.76, n, z8 L, D) d4 P7 }( M
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。tvb now,tvbnow,bttvb9 e' ^/ B, x% Y5 ]
公仔箱論壇* F. w, o' r2 W5 L. {

檸檬汁：公仔箱論壇/ u6 h* d3 A2 y9 m& S( c( V# q
tvb now,tvbnow,bttvb& m, M3 v1 O/ M, ]" K' V" d& C
1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水 ( L$ u' q0 F) _$ i' F. i- }
2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。tvb now,tvbnow,bttvb* m& v1 P' U& D; d

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J! \: O5 ~1 M( S2 s
附註：5.39.217.76" y7 X' E! `3 X) x8 w2 E
可在布甸面鋪上朱古力粉。

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原始人

97^#

發表於 2006-12-9 01:37 PM | 只看該作者

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食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

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子爵

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98^#

發表於 2006-12-10 08:11 AM | 只看該作者

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材料4 i6 E9 w" t7 b& S
公仔箱論壇/ K, |! v+ n5 K# n
中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]

4 x* E  A2 o5 H  s

醃料

舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙

芝麻油 (混合) 1 茶匙
5.39.217.76; j) r4 Y( y2 d7 g3 q- |
/ H2 D" p3 a  `4 q* \& r$ Z
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }) i+ _  O; A0 A* Q6 d- F
5.39.217.76. k0 W: A( J+ t) L& K
水 2 1/2 湯匙+ f+ R/ i7 C5 x4 s: M- G

粟粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i% @* ]' i/ r1 r; a. w6 q: Z

舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙5.39.217.761 @" j9 X  `' t, K  K5 i

芝麻油 (混合) 1 茶匙5.39.217.763 W& h- h% @0 \# f3 c0 i+ I9 n

3 b( [; T8 C8 v3 J+ z
做法
1.  蝦肉與醃料拌勻。公仔箱論壇& a. Q; \- C, @
2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，
再炒約2分鐘至熱透。

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子爵

Rank: 13

99^#

發表於 2006-12-11 07:05 AM | 只看該作者

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焗釀火雞  # M& g0 m% r( q* \0 i! z% C
tvb now,tvbnow,bttvb+ Y6 j& J) q/ a/ t- N2 g& u- r9 V; y' T0 E
材料﹕
1.火雞一隻，約重十四磅
2.煙肉半磅
3.西芹菜一斤* _3 _3 A* [& m% o  |* ]7 i
4.洋蔥三隻5.39.217.76: _' p# l/ ], `" f
5.甘筍一斤
6.錫紙一大張9 H4 f" @( O  }

調味﹕. Y  O2 r, J! s7 s

1.鹽五大湯羹
2.胡椒粉三大湯羹
3.白蘭地半杯
4.牛油六安士9 Z, V$ m9 o* F. L

釀料：5.39.217.764 J+ z' C: P" X3 W8 q7 Y
1.方麵包一磅半，全部連皮切粒
2.洋蔥兩個約十安士切幼粒
3.鹽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! A# w" z5 [- F) P! m4 [
4.胡椒粉一茶匙
5.糖一茶匙6 ]& E3 [5 A( K2 }* Z: r6 q
6.西子(sage)一茶匙半
7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M0 g/ g6 t1 `% x6 `
8.牛油兩安士溶成液體用5.39.217.76) i% @, V# f' h2 b5 s! r& K
9.西芹切幼粒一杯公仔箱論壇% u9 x2 ]  ]  F% m1 M
10.熟栗子肉切碎一杯半
11.水酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @7 f3 B7 |: z$ t% G4 v' C, b
12.火雞潤及腎全部剁爛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s  D1 R+ }* ]5 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e/ H4 @$ {9 n0 N& |! \) v. a
烹飪方法﹕
1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．
tvb now,tvbnow,bttvb2 g1 Y/ {/ }) X' R9 d& k$ d6 X/ l
2.開始製釀料
先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b- j+ z2 ]0 l& T
用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A4 {  q  F  h8 X3 H

3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．5.39.217.764 A+ ~' s& L$ ]% m3 p: v& f0 V+ M1 N

4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．
0 c8 o3 Z2 e5 X8 [" z
5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．; c# x4 n# }2 {, S
: I7 w$ |# E: J  ~' U0 R
6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．

附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

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原始人

100^#

發表於 2006-12-11 05:32 PM | 只看該作者

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thx

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浪人

101^#

發表於 2006-12-11 08:47 PM | 只看該作者

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thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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子爵

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發表於 2006-12-12 09:52 AM | 只看該作者

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蓮茸芋棗tvb now,tvbnow,bttvb% S, k& `0 @( d8 ?/ h0 h8 P0 R
（四川菜）
6 u; E4 w$ S: ^  y. {- H
材料﹕
1.荔芋一斤
2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰$ e% U; C/ Q5 ^3 f# m8 j- a( L5 [
3.油兩湯羹
4.糖四湯羹公仔箱論壇0 r5 e% b1 j- `1 ?
5.蓮茸三兩
6.油鑊7 ]. m9 e4 B6 Y8 H& p( k

烹調方法：
1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．: Y( K( c2 K) x

2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．
5.39.217.76) X% `, U7 D  ?. M/ l
3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．( Z% U/ M; ^. k/ b

4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

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子爵

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103^#

發表於 2006-12-13 07:32 AM | 只看該作者

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材料tvb now,tvbnow,bttvb8 g3 F: o+ n/ E2 R0 ?+ w
. q5 y0 I2 ]9 e) p( r
日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |# k3 o- r" j9 j/ B" G3 v

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J* _4 v* F$ d  B  Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M' u4 x( B$ y# }
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醃料

鹽及胡椒粉少許，蛋白 1 茶匙 [隨意] 公仔箱論壇. w7 G* @' S, f3 n9 D* z; K5 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B! F& a- Z3 k5 j3 l4 I3 g
公仔箱論壇# e% M( H( I/ O5 L+ d1 O$ t
調味料公仔箱論壇! D3 {$ s0 c: ~" \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?4 ?1 s- Y& i2 N. B5 s, H$ }
舊庄特級蠔油 1 湯匙

XO醬 1 1/2 湯匙
5.39.217.76! _: P5 V* z- j3 }1 M8 d
公仔箱論壇9 o4 P# y  ]; I, K0 ^$ m) F; [
做法5.39.217.76& E& v- X3 P" |9 S" w
1.  龍蝦肉與醃料拌勻。5.39.217.76) {! m: Z4 G2 S+ l  C
2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A" {' J7 M: B1 Z
炒約2分鐘。5.39.217.76+ W: ?5 Q- S6 f. L& Y. c" j
3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

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子爵

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104^#

發表於 2006-12-14 07:09 AM | 只看該作者

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骨香鎗魚球
tvb now,tvbnow,bttvb+ \8 @/ h0 Z  Q) ~% N$ _
材料﹕
（一）鎗魚１條，約１斤４兩tvb now,tvbnow,bttvb# x& `9 t: h8 @& R* K3 {/ y0 _! j
（二）蔥白２條，切絲
（三）薑花５至６片& O, X* _% t4 F! R% K6 ~
（四）甘筍花５至６片
（五）油１湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb: ^9 r- w4 f1 U+ k

調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb# c$ z, x+ I, ]8 z* e8 y- _3 A

調味料：
（一）鹽3/4茶匙
（二）生粉１湯匙
（三）胡椒粉1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L+ i8 i2 x- ~7 X
（四）雞粉1/2茶匙
（五）蛋白１隻tvb now,tvbnow,bttvb" r8 H0 u; s2 R8 {- w# X" R4 E: {. R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p9 k; z2 r1 _! H. u. s4 r
獻汁：
（一）生抽1/2茶匙公仔箱論壇; v" M! {6 [# C) G
（二）鹽1/8茶匙公仔箱論壇- P- a4 A( `4 o) K- l
（三）生粉1/2茶匙
（四）水1/3杯) V* Y: Q  `. v; F3 o

脆漿：
（一）麵粉３湯匙% B6 K- n' i: s; |* X
（二）生粉２湯匙公仔箱論壇8 {$ G) {; z8 x
（三）粟粉１湯匙, N% h8 M9 [$ \" h. _( C/ H
（四）發粉11/2茶匙
（五）熟油２湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 |# {' R' k7 R' g
（六）鹽1/4茶匙
（七）水1/2杯# ~' z7 s% D5 T! t$ s) m5 @& [3 w
（八）剁碎芫菜１湯匙

烹飪方法﹕
（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。
5.39.217.764 W% N, ?2 z8 t9 i  D% Z1 ~( _
（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１
湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用% b8 f- r% q; N/ I
。
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（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾公仔箱論壇' N# `) i2 y. s1 U0 u9 v
油內炸至金黃色，上碟，備用。5.39.217.76; P+ S* B( |9 G' L+ Z

（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的公仔箱論壇: g" _1 w! {4 X7 p; ]
魚球則排兩邊，砌成一條魚形。

（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，
漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥  \4 H! h# k' V( {5 Q0 u
脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

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子爵

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發表於 2006-12-15 06:57 AM | 只看該作者

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材料

意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]/ B9 t! f* f* _8 O$ O! H

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芡汁

蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙公仔箱論壇* n! G; C# y' z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A' E7 v1 b, w6 D; J) C9 @
番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙1 d# c& @" H" \

做法
1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。6 k) L# p! r# \( G c, G
2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及tvb now,tvbnow,bttvb) D8 N! X# j( y. d6 v! x
長通粉，炒勻至熱透。

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