MagicAndy

油炸牛肉飽  
- T. e4 R' i5 i  Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- `, ^, z/ t; G: ?4 g  d0 b
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb2 t2 F. w4 \  }# x( X
1.筋粉四杯半
( X* g$ T  n3 b& u1 o2.發酵子（即依士）半安士
( }5 n/ h4 c8 O$ e' o3.溫水半杯
+ [$ b# a! v1 b' k# ~5.39.217.764.凍牛奶半杯$ |' y- ~% ^& f: L' N5 \2 O
5.牛油四湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A7 s) h, k- k: I% A4 I
6.糖兩湯羹8 q) F; X6 W, S5 z( G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [* x* {' T8 H) D" d
餡心：
9 Q6 p6 U, w9 }, u- z1.免治牛肉半磅
4 s  U4 o( \0 h: _* S. F  O( Vtvb now,tvbnow,bttvb2.煲老雞蛋兩雙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~) P6 H7 r  L  V
3.洋蔥一隻切碎
, h( K7 s! v1 K0 F- L4.鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* m5 T. y6 x# Y7 `/ {8 v& `. A  e
5.胡椒粉半茶匙
' ]- G% Z  ^3 |( z- S  x4 q1 a公仔箱論壇6.油兩湯羹炒牛肉用
  H8 v& K4 T9 S& _4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e) p) I) y: h& v* V
烹調方法：
. P6 C: d: w1 Z7 e1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I4 `( p: E( F% ~- g% A/ ?
* ~3 @) e7 t) k) ^0 z' C/ n
2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．
9 g' w8 _/ s7 l9 D8 v4 c6 [
' J- K" @, X+ v) }  `+ Y( d. p2 U3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I; H2 R# `+ r4 w, i! c3 ~
（北平菜）  5.39.217.76, @! |: X; Z3 G) V% v' y1 @

3 F$ i) a7 [9 Q6 H% N6 E) }- o; _tvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕
, H1 [1 Q3 \8 W9 B) Q# M5.39.217.761.雲耳浸透切絲約兩湯羹
( \. J. j" w  x# w  u% N' {! Ntvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐兩塊切絲5.39.217.76! ~, b" I6 l2 p- D
3.雞血一小塊切絲約1/3杯
# H- S5 P/ M( y  Q! M4 F5.39.217.764.冬筍一兩去殼出水切幼絲5.39.217.76* D2 k* Q7 k2 ]; k& R
5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲tvb now,tvbnow,bttvb4 D1 N0 H0 v2 @  y& C
6.豬柳肉二兩切幼絲
' _2 {  L& F/ a7.雞蛋兩隻
* k  I5 W6 ?* [! O5 v8.上湯六杯- O5 u& n# Z; n2 j4 a. y4 O
9.薑絲約兩湯羹tvb now,tvbnow,bttvb3 Z* x9 d: n, F* `# Y$ r: k* }* q. F
10.蔥絲約兩湯羹
0 Z! ]# f& G! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y& @  F7 e) U
, K- a# G5 U+ W. t
調味﹕
: T1 ]2 x2 z& l9 m, l1 ^8 p: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  E. G( G; z, b' P& d" C/ {醃豬柳肉用料：
/ d7 z: q5 {8 Y! b9 F2 n. i5.39.217.761.生抽一茶匙
# [- h% o4 [  \. ^& q1 d9 t2.生粉一茶匙
$ V. e7 _' W$ O4 r% Ntvb now,tvbnow,bttvb3.麻油1/4茶匙
* e! m% Y+ c; N9 U0 H( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( G; t( O  q% K: P' R/ W1 v. S  Jtvb now,tvbnow,bttvb湯調味用料：公仔箱論壇$ ~6 o- b: Z$ @! ~& I! L$ s! z5 C
1.老抽一湯羹
, i. Q" }+ W5 f8 N& l1 s公仔箱論壇2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）公仔箱論壇& B' H# \3 s+ P# n2 l, }$ j+ q) G
3.浙醋三湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y  S: j0 \3 @2 `* n# d7 R3 x& `
4.古月粉一茶匙
# a+ z5 f& H/ |+ n5 E0 v5.麻油1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" P0 n( @. {1 p" T; M& Z/ T
, j/ j2 U' J6 P0 p5 R
勾獻：
6 q) _% H' j4 l8 n5.39.217.761.生粉三湯羹加水三湯羹公仔箱論壇3 R( T: F9 r& e6 C! X
tvb now,tvbnow,bttvb! W! o( L& A/ I- m+ g5 `
tvb now,tvbnow,bttvb, i% B1 `7 R6 l0 c, ^/ @3 [
烹飪方法﹕# @3 g% L& T4 K
1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．
  ]. C/ u" ^7 t3 i( O5.39.217.76  D% @- [  k) o
2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．
" j8 n2 K4 k: U9 h- I8 ]tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 R  N- w6 x) ]- f
3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  
8 t# R2 b1 j3 i* l5 H: z: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L4 K- K% X& m, f
材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g+ s4 r/ D/ X/ D7 F4 {8 P3 z
1.中細蝦一斤（連殼計）
5 _% j  Q' ~! R% K6 Z: R) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.三分厚洋火腿一件
" H! q7 A% P' z$ K5 h2 X5.39.217.763.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）tvb now,tvbnow,bttvb1 L  Y; z5 M9 Z- U' a
4.春卷皮四張
( K; O% ]; H8 w# u) L4 u% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.油鑊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {2 \7 E; [- R! l% G6 d

' a9 f5 J7 r  R3 ?* W5.39.217.76
0 T3 O1 L7 ~4 p& s+ |' K; m% M調味﹕
/ }: R2 m' Z3 r2 o1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Q2 O! ~  C# N7 G蝦調味：9 n0 D: v+ |* O8 A: r
1.鹽半茶匙公仔箱論壇: h( j# b' ?4 D7 [  B) }
2.胡椒粉1/4茶匙5.39.217.760 r7 h$ @' B! ]1 u
3.生粉二茶匙
. \/ q( m, x' @+ {  ]$ @: c( Y+ a: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蛋白一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V; I; X3 C# b! A
5.麻油三滴
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烹飪方法﹕
# m2 O' C) r6 W  o* q& [tvb now,tvbnow,bttvb1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．公仔箱論壇4 `1 _: }  N4 K0 n: M

7 W6 X9 C$ p  F& s. m& J3 ktvb now,tvbnow,bttvb2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．
% X2 J( _% s2 Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H8 c0 k( F) x4 ?  a) B
3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．
( l- `/ ^8 ?+ O' V$ e2 c. Ftvb now,tvbnow,bttvb. F/ Q: U  t2 }$ w# V2 Z
4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  
" y9 D$ y+ j% ]9 r2 E( q  q5.39.217.76
( A: v- b5 k; O- L0 Q' L, n 蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。
2 Y. a' j% M% t: C( g. {* p& @8 W2 \公仔箱論壇材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb4 p0 E$ u5 d5 j2 h$ C8 `

% c) Q( ~1 v5 {5 m3 M6 Y1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布甸： 5.39.217.76$ k, l  B, p! [; b7 a4 I9 @0 ]
1.牛油4安士 5.39.217.769 L4 D( Z7 c; H  I9 h0 U
2.黃砂糖1/2杯 . K4 |+ K- J3 ]
3.蛋黃2隻 5.39.217.76# W; B0 \5 f! ^8 V! [8 e4 T
4.麵粉11/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb9 j+ e3 G) I# ^( ~: j. Z# D4 X' X
5.梳打粉1/2茶匙 5.39.217.76, W  {2 j/ O6 G" H4 e! J
6.發粉1/2茶匙 ) k! ?9 E3 h6 \" V
7.玉桂粉1/2茶匙 ; M9 Q, _1 g+ F+ A/ _
8.糖膠2湯匙，加水2湯匙 ! N  c) S) W3 o+ u
9.酸奶1/2杯 公仔箱論壇$ f1 t6 e$ z. n7 P9 K4 I
10.蘋果粒1/2杯
( j. Z, n' d' @* h5 q5.39.217.7611.橙皮磨幼1湯匙 5.39.217.76! q7 L3 L, r2 d5 C. O0 ?

: g  ?0 {& \- A, _& `2 l檸檬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o; g& I& y  r4 n; r

2 ?5 a' z- {0 g公仔箱論壇1.冷水11/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W3 \- y+ z  [1 g! Z0 m" l
2.檸檬汁1湯匙 公仔箱論壇7 n2 F1 [9 e( B0 F( n
3.糖1/2糖 tvb now,tvbnow,bttvb) j6 s( U$ [: \# S" m
4.栗粉11/2湯匙 公仔箱論壇% W4 Y9 B- ^5 [% M
5.蛋黃2隻 + B) _* q2 m' t5 C1 V. s
公仔箱論壇% V) _) `% w2 j$ k6 F4 W0 d
製法﹕' I. Y$ J) [& u- N& o1 h' k
布甸：
) J8 }: l# w2 _2 Q8 @2 P
& Y" o9 a9 u* {; A5 w1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。 5.39.217.76- p3 p1 r1 a$ R7 h
2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。   P5 {8 f4 B% n9 G
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。
. h. r  V3 j/ f* }2 A/ k4 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G9 z" `  J) K( Y4 w0 r
+ g+ c: J: ?# L- q4 ~( H+ t: @
檸檬汁：tvb now,tvbnow,bttvb3 n. x$ s. v: {0 O  u# Y  |2 T

9 \( o2 a8 Q# ]/ c* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水
& D3 L* @$ @1 A2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。
3 I+ p. v1 q; w) C) D/ Z9 \+ p$ G
6 n6 |) `% n, wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76+ r8 e, w+ I5 k+ p7 F9 g
附註：
. R# x. s) P' ^8 k. w公仔箱論壇可在布甸面鋪上朱古力粉。

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食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料
9 C- ?: o& A% K2 z; Ttvb now,tvbnow,bttvb7 L" }0 c9 ?" V7 x+ e# ]
中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]) k% G" i. {- }) d
" c5 \# D4 j4 Z( t# x) F: h

( G3 l9 y. t/ J, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |5 B) X/ C' f; g

4 y% O# W3 i0 G: u: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 tvb now,tvbnow,bttvb0 b3 c1 a& H7 p& h6 P$ O5 |) [  a

$ y9 _. f# x9 _% Z1 F- v2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙
  q& n4 A; l+ [公仔箱論壇
0 \' t5 G# R5 ^6 C公仔箱論壇芝麻油 (混合) 1 茶匙* H$ j! ~$ e0 f" U/ s
- h' O1 ~$ E: O: }( I+ d( X

! b. H% _- Q( t# v4 p% F' ?8 ?2 l芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k4 P/ ^8 c+ c+ |; k) w: k

( g# f9 F: t: N0 F8 o; F) U5.39.217.76水 2 1/2 湯匙公仔箱論壇) s; C8 _3 T& K. d
公仔箱論壇$ o6 Z  c& Y2 @- i
粟粉 1/2 茶匙
' W7 r6 h, s& e% @* Q2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 V" y3 }1 W$ E. U$ Z
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙' z  c  J1 \" j6 m, e- h7 C: m$ n
公仔箱論壇8 ~" d/ ^; g. x) m( ~! J
芝麻油 (混合) 1 茶匙
/ K& ^) Y# s; `; Y0 a! J  R
3 s9 g5 k) N# Z# w  |% J6 A
, Z6 b9 B) T! y5 R做法( H) `' {; J% Q/ o8 G1 t1 v
1.  蝦肉與醃料拌勻。
5 y9 _" i8 o  L; H2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p  }* S: E  \# m
    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  ! A& x, E, X3 h2 d
& R) t5 T4 L  J' }" i! s: @) N! a
材料﹕公仔箱論壇# P& k8 ]9 m4 d
1.火雞一隻，約重十四磅tvb now,tvbnow,bttvb1 k. C) J4 I) |& s: h
2.煙肉半磅
; w  r0 W" g5 n( @) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.西芹菜一斤% a, v2 N& X* o6 \9 |& x0 f3 Y
4.洋蔥三隻
, n* |- s) P. u4 g, \, Dtvb now,tvbnow,bttvb5.甘筍一斤
0 F% ?9 w) a* h8 D4 ?, f: s$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.錫紙一大張+ ?, K. a  ]6 ], }6 s) B! G* P
公仔箱論壇3 J& n, {' a, C" V0 }# n
調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb% o7 u+ z4 f, i% i0 Y9 v" u

; K2 u# |; m% H; ]1 j公仔箱論壇1.鹽五大湯羹
' G  J. S# U4 P) _+ Atvb now,tvbnow,bttvb2.胡椒粉三大湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s) `( p, A2 |$ Q
3.白蘭地半杯5 W( F- O% N, a: N9 U' O- t
4.牛油六安士  p1 ?" F- f) h4 _: H: |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X* A' W9 [  |5 \
釀料：公仔箱論壇$ U( }) @2 C( h9 n
1.方麵包一磅半，全部連皮切粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {( s% G; O6 \* i( _1 W
2.洋蔥兩個約十安士切幼粒- O( P4 b" C' ^9 J0 j
3.鹽二茶匙
, ?0 `: I1 l" l& b: o( Vtvb now,tvbnow,bttvb4.胡椒粉一茶匙& c9 V9 A- b8 [3 ]7 H/ D8 u
5.糖一茶匙9 k; w" D/ G# p, E
6.西子(sage)一茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb5 A! T4 N2 R6 h$ |
7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙
8 {  L$ ?6 B& W' M+ m% Itvb now,tvbnow,bttvb8.牛油兩安士溶成液體用
7 n! J& p: r( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.西芹切幼粒一杯5.39.217.76' V5 z# V2 q  @$ X' m
10.熟栗子肉切碎一杯半
, t+ @8 q! s4 k. j9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.水酌量
# R: Y3 }; J2 @& K. w12.火雞潤及腎全部剁爛& o- o* W. K0 W) H  `
5 u) L" b2 O. A# O
烹飪方法﹕
7 e+ S; W9 p' p9 i& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．
% n* D6 W* j, h! mtvb now,tvbnow,bttvb
/ S6 y# S! @5 _' Z8 U2.開始製釀料
: m9 Z9 y8 d4 r2 x: e- ~先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．5.39.217.76  h  s' q; f- X/ t# |
用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．! a* ~$ z6 {/ q1 |$ B7 ^7 K: k! p

) }6 n- L2 z1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．公仔箱論壇. `0 x- m1 C: X1 n) t

8 V6 R3 H/ |+ I, e5.39.217.764.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．5.39.217.76' n: N% W7 O' j4 |4 K0 ?  W

. i: d7 S7 ?8 V9 I4 w7 d5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．
2 q9 o) [2 U$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 s7 d1 E/ `& R0 ]6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．
" u: Y3 A0 s) r公仔箱論壇公仔箱論壇* n' g$ R+ ]$ V  O
附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗
0 k3 @/ ~+ i' V0 u: L+ Y, D9 w* l5.39.217.76（四川菜）  5.39.217.76: }9 m. w. R6 E

- c$ [/ ]8 c' g& x- M公仔箱論壇 材料﹕
! z, Z8 C/ P' k. _, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荔芋一斤
; i- W7 c, `, Q6 R2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰
+ @5 X5 o- o% q5 `1 G' etvb now,tvbnow,bttvb3.油兩湯羹5.39.217.761 E2 D  o6 ]2 x- U5 u  n; s
4.糖四湯羹5.39.217.76% |) _9 k" q: G9 x
5.蓮茸三兩
1 g+ }" l# C) H1 c4 `- K+ H0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.油鑊5.39.217.768 \: M( }! Y$ p
tvb now,tvbnow,bttvb! i  s; M4 q) {8 V, z5 g
烹調方法：公仔箱論壇8 ^, ]% I9 q5 H1 F. M. M
1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．
4 @' t  g, C1 w0 b: z) ?3 o+ Ltvb now,tvbnow,bttvb
) H4 Z+ O( k4 p$ o) ptvb now,tvbnow,bttvb2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．
* h$ Y# Q* K: ^4 |0 F+ ^# T3 X8 X公仔箱論壇公仔箱論壇5 P! l9 B+ e1 c1 J( r$ S; P
3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．
' M0 b1 F8 n7 S% I/ s" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& J* a( ~( ~) V' Y; F. M4 M
4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K1 L$ T0 s* Z

9 Y; u0 F1 O5 ~& k# F! ~公仔箱論壇日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]
8 U2 y  {6 ^8 F9 }# X公仔箱論壇
% X; r7 _! i/ k, e5.39.217.76公仔箱論壇  j# U( _, M9 M% a$ i7 d& `" k

$ |# A( Z" ~/ _" G6 o0 ]5.39.217.76公仔箱論壇4 q( Z. y. e7 u# p' }  G
醃料
+ w! L% u) |7 b公仔箱論壇7 W& a, v1 Q0 a2 ?3 L+ h+ @1 J
鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意]
( K% d& @8 S3 N* R3 t7 X公仔箱論壇
3 \4 M  n7 {2 \2 b. ^* Y9 M  z5.39.217.76
4 B5 G4 x0 H' C' W  h5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [& {7 K, U6 @* ]* M

- e7 h0 j& a7 ^. E舊庄特級蠔油 1 湯匙! Q4 n! C- a6 t8 {

2 w! T9 B6 e, z% \( c9 p公仔箱論壇XO醬 1 1/2 湯匙公仔箱論壇2 L) Q( x/ ~6 w& ^: J# n0 Z0 T
tvb now,tvbnow,bttvb1 C7 c; O* c! |, |$ j1 T
7 O( W2 c) q/ J! \/ i3 B) D
做法公仔箱論壇; Q- g0 z8 c; F) {
1.  龍蝦肉與醃料拌勻。
" `9 I, i6 Z6 B) v! T1 x( r" ~2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒
5 ~  \- R1 _! }1 itvb now,tvbnow,bttvb    炒約2分鐘。
% k( o- g: [: u+ Q+ a  {2 u$ x5.39.217.763.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

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骨香鎗魚球  " P: o3 S( r% S# Z
tvb now,tvbnow,bttvb$ m8 ]& |& u, B6 L8 J
材料﹕
, }. h% q% Z0 m5 I5 p. `5.39.217.76（一）鎗魚１條，約１斤４兩
. k- h$ N7 `7 M( G" {' }$ B8 Z（二）蔥白２條，切絲
& {% ~1 e& u, }! h- O: W% K; p& u' gtvb now,tvbnow,bttvb（三）薑花５至６片
0 t7 F5 q" |" p4 {# q0 H& p0 Utvb now,tvbnow,bttvb（四）甘筍花５至６片
& M) X$ J) O# T1 i% U, w0 i5.39.217.76（五）油１湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb! ^9 j: j- c0 e" t+ V; ^! [" `
公仔箱論壇0 r3 m. S8 K0 }, U7 k. r6 n
調味﹕
# w2 R" g- v8 rtvb now,tvbnow,bttvb5 C9 [$ \1 Q; `8 E3 m2 `
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb* H) M8 }+ f* u5 H6 Y
（一）鹽3/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; l: q. L3 H1 ~  d. w
（二）生粉１湯匙
5 J* }  ~/ |' gtvb now,tvbnow,bttvb（三）胡椒粉1/4茶匙
6 I; m1 A( C& ?+ F6 p5.39.217.76（四）雞粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c7 \) ^, z* t' U
（五）蛋白１隻
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  u- R7 F4 z' @4 I7 @  R& ^獻汁：
* d  ^" t% I' I9 H# M" Q( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）生抽1/2茶匙公仔箱論壇/ N" f& ?. W2 f3 m. e1 i8 s
（二）鹽1/8茶匙0 M. h7 n- o$ u$ T/ \2 d
（三）生粉1/2茶匙- s1 \: l; Y( y$ l3 u3 u1 o0 U
（四）水1/3杯* u! k8 ^. g8 T0 ^$ Q" e' M
tvb now,tvbnow,bttvb' _  l' S4 W6 J" p: M
脆漿：tvb now,tvbnow,bttvb, S# ?3 Y, w' K% r1 G
（一）麵粉３湯匙
9 f6 y$ U) n  R' N6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）生粉２湯匙
* v7 C" }2 g& e: a- X2 x' W4 A（三）粟粉１湯匙: P! W% e: s) z
（四）發粉11/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& \' u& }6 k8 D1 j; G
（五）熟油２湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 t  R3 C1 s0 `2 p! {0 n: v
（六）鹽1/4茶匙
' P  F' L  G) b$ U" z: b" e) _5.39.217.76（七）水1/2杯
: [5 Y# h) D' H6 P5 S- ~, mtvb now,tvbnow,bttvb（八）剁碎芫菜１湯匙
5 F. s  `" v) W6 T9 d/ k5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb+ l0 @' J; v# f
烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb, W0 Y3 c, L2 y9 d
（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。公仔箱論壇# P& y# y+ v" m+ _
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（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１+ D4 n3 X; Y. u# X: }
湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用0 t, \7 f) Z. i3 E# z7 _
。公仔箱論壇" q8 i5 v9 x9 M( F( c

1 G. b/ d; C4 `9 U! q* C% Ktvb now,tvbnow,bttvb（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾
: W/ S. f3 x/ h5 m3 t5.39.217.76油內炸至金黃色，上碟，備用。3 j  j2 Q0 }' G& z, H  s+ s

8 O. q3 M0 \' x: n6 a; @tvb now,tvbnow,bttvb（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的5.39.217.768 Y4 z; J( J- z4 ?3 G( S
魚球則排兩邊，砌成一條魚形。
$ k) r. ^  [, u' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d4 v, @' I2 X5 w% _
（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，
; b$ d5 J/ S$ P- `5.39.217.76漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a; S/ \8 K, v, s5 n, d
脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

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材料5.39.217.76# V9 s8 h' m; K# g# _' Z

* }3 d8 R4 L$ V: E, z  f意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]
- P6 g8 ~' u0 `7 b公仔箱論壇5.39.217.76* O- [& \7 t* t/ [
公仔箱論壇* N7 c6 g( n  Z

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芡汁 6 A, B8 D6 ?: e$ T
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蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e/ @* F; Y* ^) ~; f+ }! \+ P/ ?
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番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
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1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
$ M9 _! ]/ ^- W2 k9 C公仔箱論壇2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X/ x2 H2 _6 L& Q& z
   長通粉，炒勻至熱透。