MagicAndy

油炸牛肉飽  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [) F/ p  O8 b( _# u$ E. h
  ]1 R& Q! X$ d5 _7 w' g
材料﹕- d3 e4 O  ~$ Q  T
1.筋粉四杯半4 k% z) p0 x+ I9 u! ?2 N1 M: l2 I
2.發酵子（即依士）半安士
) h# a3 [; g0 C3.溫水半杯
7 C/ C$ o$ I( {( r* j4.凍牛奶半杯
& \# d; X+ \/ G& t  O" C- G5.牛油四湯羹
% S8 c. _+ ~6 i) \& [5.39.217.766.糖兩湯羹
7 f% u  s( v* m- P7 s公仔箱論壇& d" f. j$ {/ F! w
餡心：tvb now,tvbnow,bttvb$ c0 D8 H% Q5 V% q& o
1.免治牛肉半磅+ u1 m  N( s' [( v6 |
2.煲老雞蛋兩雙
2 F$ e& k' g1 h公仔箱論壇3.洋蔥一隻切碎) ~# ?1 E" v9 l7 f  J; w! c
4.鹽半茶匙
3 X& k- O' V  P" _7 I, G5.39.217.765.胡椒粉半茶匙
6 H% x( l: {$ x+ g6.油兩湯羹炒牛肉用
/ B1 {* R* [( A  [# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇7 \  H# T; ^6 K. p0 B, t
烹調方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H- B+ j' M/ i) w. {2 j
1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．% t9 g8 x* L  {' x$ m' U4 H* `: I
. v( O5 w2 R  [6 K8 }1 E0 [
2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．8 Y* h6 |7 m, l- R8 X, q

& R3 V7 c. L  o5 C) L1 j公仔箱論壇3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯
8 c0 U& z* @) D/ r# Q5.39.217.76（北平菜）  
5 n* L& y; W8 S8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t( p/ s1 @/ y) J; C' R
材料﹕
0 P; O$ H5 h+ ]! `- [* Y5.39.217.761.雲耳浸透切絲約兩湯羹公仔箱論壇  L2 S! ^8 z/ G1 G; x* N% N
2.豆腐兩塊切絲1 F; d: M; F' F' X+ M0 E- i
3.雞血一小塊切絲約1/3杯
9 A  d7 j& i8 _5 a2 b+ |; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.冬筍一兩去殼出水切幼絲, {6 i. @/ N- u5 g& s5 `$ J$ K
5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲
& ]) c! ~2 M5 v' c7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.豬柳肉二兩切幼絲
, a/ Y2 [& r& p) V5 k7.雞蛋兩隻
" q3 P1 V( T( I( p& O; h, y公仔箱論壇8.上湯六杯
/ Z/ t5 d+ q7 M8 w1 g  ]9.薑絲約兩湯羹
5 l+ [; j$ P# f/ t8 I& M7 J10.蔥絲約兩湯羹* p  V4 `/ U  h/ b
公仔箱論壇2 v9 D& V3 S9 i6 \
1 `5 B" }; f3 N# I" _
調味﹕公仔箱論壇" Q# k7 c$ z+ Z- j5 N! {7 \
+ u5 i5 o& W, l( C( \, s9 ?2 Y
醃豬柳肉用料：
+ G+ d0 L/ w7 I+ M( f% j1.生抽一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* j3 c; ?3 y" u8 X
2.生粉一茶匙
* ~% A" r5 |( {' z5 M/ P% Z2 k5.39.217.763.麻油1/4茶匙
1 f# U9 @: D" _! n1 N' u9 ytvb now,tvbnow,bttvb5 V4 @) Y2 Z: O  y3 z
湯調味用料：5.39.217.767 o) \9 D! K2 Q/ S! O6 i# Q
1.老抽一湯羹公仔箱論壇0 Z% ]# h% D& w& g/ O5 I8 w: A
2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）
5 E& f9 P) k8 k; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.浙醋三湯羹
+ X; B; ^4 m+ h: ^( Z  X1 R! t% {/ Y公仔箱論壇4.古月粉一茶匙
3 s* ]# l  j, y) |7 L1 K公仔箱論壇5.麻油1/2茶匙
, Q7 `" T+ T: d; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 u& k6 d& V# R" a
勾獻：tvb now,tvbnow,bttvb3 o- |4 V: E) \7 a+ R; ^
1.生粉三湯羹加水三湯羹
" ]* A! {5 z$ E  F, M1 C$ U5.39.217.76- J6 k( O9 {3 M* {* E" I1 `) H

2 S# h& f" a+ T: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪方法﹕
) T% m3 ]# c) h8 Y; U3 v# Vtvb now,tvbnow,bttvb1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．公仔箱論壇* Y1 X  M  G3 F& d0 j! x7 b

! q) Z7 b0 ^& K- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．
1 d6 f7 |* W, v% W2 ?2 n( e  i" F) |2 s2 ^% g
3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  5.39.217.76. }6 x& z- I! ]: u- D! d% n
5 n5 L5 N3 G5 g, H/ c' \$ V% U
材料﹕
: R6 K6 l/ J3 O$ F4 M  P: x6 gtvb now,tvbnow,bttvb1.中細蝦一斤（連殼計）
5 ^" l+ c- W3 }1 m) f2.三分厚洋火腿一件+ ]9 {" R/ e2 K: I5 T
3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）
, z4 v; I( m9 L& b' ?% s6 `: u1 }公仔箱論壇4.春卷皮四張
3 X2 i1 n4 F% w  z1 ~; j5.油鑊tvb now,tvbnow,bttvb* P- I+ Z" a/ e7 T! y
$ d8 v0 x' @- |- |/ ?- {' I

+ x0 H& G- z4 i調味﹕. Z1 T2 E3 i* v) S
tvb now,tvbnow,bttvb% A& F  q0 ~$ E  r
蝦調味：6 z& ]: a$ ?3 s5 N+ i
1.鹽半茶匙9 J- z1 `+ d, T3 w) I7 Q
2.胡椒粉1/4茶匙
$ j/ E8 U" e3 W9 I3.生粉二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ D7 M; [* a$ E( k  t1 W8 j. s- W8 q
4.蛋白一隻
0 ~" y! b$ k, y& Dtvb now,tvbnow,bttvb5.麻油三滴
( o; k8 Z' p6 N
5 \, }, ]# X( h* P  |) H6 x1 e烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W8 w+ I8 X8 K  k+ _
1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．, S2 [! ]* W0 e( v6 `
( C6 A! V: _( H
2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．7 K- T3 O: V" f- }8 _8 S  ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L! Q! ^% c  S2 N
3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．5.39.217.76# ?4 J9 ^* A! {* t. z9 T

- A! u, s4 Z# k: X+ P% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  
, D, `, f, g: R4 X' g: vtvb now,tvbnow,bttvb
: ]% F  H/ h0 e/ B7 k1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。
' S2 j) X( O% c* ]) P! `5.39.217.76材料﹕
& `+ ~- h: `4 |/ S# D公仔箱論壇
; T" v' U5 {8 D4 s0 G: s7 u4 _# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布甸： ( z& C  E( m- G1 J8 F+ {( F
1.牛油4安士 3 P. ]" s, H: i7 w, d; i
2.黃砂糖1/2杯 ! A1 [. ?/ r' U  Z/ v1 Z, l
3.蛋黃2隻 8 D1 f% a# G( p( I9 r
4.麵粉11/2杯 5.39.217.764 ~. B( E4 [; d
5.梳打粉1/2茶匙
, G4 _& e) g/ u3 W1 ftvb now,tvbnow,bttvb6.發粉1/2茶匙
% t0 [1 ^, Q- T/ Q; K' {  q5.39.217.767.玉桂粉1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k9 j# s3 F/ @' @) L3 w6 m, R3 R0 i
8.糖膠2湯匙，加水2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb) C/ o4 ^6 |. U7 C- b
9.酸奶1/2杯 公仔箱論壇( g/ ]" u) ]$ b! j( A) z) U7 k
10.蘋果粒1/2杯
( P, _% g5 S+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.橙皮磨幼1湯匙 5.39.217.766 L. ]( T# }' C
tvb now,tvbnow,bttvb9 ?& y; i' x" F% j  I( ?5 n
檸檬汁：
) b2 ?5 f# r7 y8 m( m! Utvb now,tvbnow,bttvb
  \9 U- ?5 g! s2 p' @" z1.冷水11/2杯
3 u7 }2 u0 J5 n公仔箱論壇2.檸檬汁1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O6 k- y% N: r. z7 {, \
3.糖1/2糖
/ Y2 [. C1 u' b7 `9 f$ A# r公仔箱論壇4.栗粉11/2湯匙
) c/ V. ~9 d& t7 P5.39.217.765.蛋黃2隻
& G* N, K  ^( S& c# T7 ^' s( L; d
& }' B( N7 ~6 f2 j8 K製法﹕
) {7 T9 N6 S& ]1 T1 h& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布甸：公仔箱論壇9 x& J' z- m, S; O7 a  h" d% z  y

" l0 G7 @4 V3 J8 p7 v# W0 c5.39.217.761.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。
' c, Z7 K4 q3 c- u! Z( x公仔箱論壇2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。 ! U# N0 |2 i1 G  r
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。
. L: c/ C% I) j1 X6 O4 S
3 S8 D& c5 d5 h3 D; a/ \* X
& u4 @! Q( e+ L% y% M4 l+ {8 l6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁：/ c5 m/ ]4 e0 L. |1 x1 p
! G, [6 n2 s8 X8 p. N" L* q
1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水 公仔箱論壇* t3 i% H5 d4 w/ d8 B1 T
2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。公仔箱論壇2 b  m" @) v- P1 k  d

0 f8 l1 }) p* N3 j3 I* W1 T; _% U/ D) V5 S! z- _
附註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d9 ?: e; a# h  S5 S0 a) ]
可在布甸面鋪上朱古力粉。

lwlw

食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料
8 C8 y3 y9 X8 y% J& Z2 f4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ L: G6 A1 G' B5.39.217.76中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]tvb now,tvbnow,bttvb9 P5 r" N8 l3 D% y- E1 K% Y. B
# n9 Y$ D9 ^* U$ q

" }8 N! P: d2 l- qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 B3 ^4 [# q9 x7 `1 H; q$ ^

  _/ I6 r* r+ ?  o2 Z0 J+ N8 a公仔箱論壇醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [0 M; G. d5 |0 ~! a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }& x5 E2 d) F4 \1 ^
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙
! q' B" o4 o+ W9 ], ~8 S: e8 o2 t. D公仔箱論壇公仔箱論壇6 N' x* S" W% o5 @& ?
芝麻油 (混合) 1 茶匙
- a1 A0 @' {/ \+ c; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. X$ M% R+ X3 K0 Q  q  Y/ }5.39.217.763 j7 j* j, @+ T
芡汁
6 ~* J( P8 d+ R# y9 I) p, d5.39.217.76
! v' m1 ^- u& Y' ]# J! h水 2 1/2 湯匙5.39.217.76( f* N2 P! w& l7 K

+ p6 i) R# ]6 Z1 w( ^tvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇. K# B. m" h( M0 W0 m* u
tvb now,tvbnow,bttvb& |* w' N7 x2 l5 |& x1 _) O# X4 H
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙! ], F; y, l8 ]. A
tvb now,tvbnow,bttvb6 }6 z# W% c. D/ G- T8 _! @
芝麻油 (混合) 1 茶匙
! ?# b" n# S7 |- K0 y# jtvb now,tvbnow,bttvb
8 N/ i8 X5 v& d% g, l- P
+ h( d5 n' U/ ?' x# d% Y5.39.217.76做法, y3 m6 L8 T. Y1 e
1.  蝦肉與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! `% m4 T' a: ?3 v9 j# T
2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，tvb now,tvbnow,bttvb: |* {9 P0 @" F% N' f
    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  
0 \9 A0 {; U+ ]! G( ~* r& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z5 |0 j. ]5 x( I7 a: z% \! @
材料﹕
" f  N4 X+ Q6 U) V0 M/ `/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.火雞一隻，約重十四磅1 U; J6 `. W& z/ R1 H7 W  P
2.煙肉半磅公仔箱論壇8 M7 R% q) m& ^
3.西芹菜一斤
/ e. @! |. s6 N; }0 \( R4.洋蔥三隻公仔箱論壇; R1 h3 Z/ X/ G7 ?  Y
5.甘筍一斤
4 G" J3 N. J) @$ p8 \6.錫紙一大張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X0 |6 E+ I, `6 N, {+ Z
6 q, I4 {: T5 G* j- w9 w3 C' n
調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m5 F( \! Y2 t. B

( x3 T5 H- c: A- P% rtvb now,tvbnow,bttvb1.鹽五大湯羹5 L- ?# Y; k/ y5 n5 e) {3 G; }4 c
2.胡椒粉三大湯羹
$ l; `0 \2 `% ^; X0 }0 ]' i' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.白蘭地半杯+ u, x+ @' Y' `2 I! E
4.牛油六安士公仔箱論壇9 A5 y% U) |& T, P# A+ S

' M$ {2 R+ O; Q: m. G' z4 ?9 s. y: O釀料：
1 D: H% L0 j8 o  B; F# o' B7 r1.方麵包一磅半，全部連皮切粒公仔箱論壇' S' B! o) B% V
2.洋蔥兩個約十安士切幼粒5.39.217.76: w. \' O# K( b. \/ f! p& a1 u
3.鹽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c- x& R3 N& D1 @' m7 Z% l
4.胡椒粉一茶匙
' b& k+ n- ?2 \( m5 `% c5.糖一茶匙
5 P- L  [+ K4 p& |# Y4 \8 F$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.西子(sage)一茶匙半
- A+ J5 j2 |$ s2 _, i" L! P0 c" {tvb now,tvbnow,bttvb7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙
! A! M% I" s1 F. Itvb now,tvbnow,bttvb8.牛油兩安士溶成液體用
1 m" N0 Y7 O$ N! f+ \1 m3 E9.西芹切幼粒一杯
$ O: Z& r" S+ b5 o/ c: h5.39.217.7610.熟栗子肉切碎一杯半8 `. H2 E, O8 G+ a
11.水酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p! l& ^8 u$ U+ H' y
12.火雞潤及腎全部剁爛8 X1 s7 M/ G0 l7 G) v( }
tvb now,tvbnow,bttvb+ k% i; g  p, _  }. l
烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb9 E& N9 @+ V4 u2 w9 k% R4 Q. Y" w% B! Y
1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．% J9 Y4 X1 m& E
. j. u! p; `( Z- B5 e
2.開始製釀料6 s9 V4 |3 v: J
先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．
+ Q5 P5 L7 T" F' G# I( g用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．tvb now,tvbnow,bttvb0 I; J- S  `, K7 m! W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C) J8 I. I: z! z, v4 `9 [: J
3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．
6 I  ]6 q: c8 c8 A$ ]9 A
4 U& [4 [) E2 |7 w+ F; R! a4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．+ x, d- }/ M. C: `
2 p4 }$ ]; q( A4 _$ Y& W% E
5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．- L; M- N- P; i! t3 |4 ~1 B2 W
5.39.217.76* p9 o3 K# x% T0 G; S
6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．5.39.217.76$ N, ]3 i+ x% w4 m* H. H
5.39.217.76. s* ?6 w& g  g5 |: }' {4 @
附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗公仔箱論壇: z) f# [4 {' M  _2 q2 j
（四川菜）  
1 a* @' Y) A$ P) y- f# g/ O" a+ G5 B公仔箱論壇5.39.217.761 c3 c) w5 |/ X1 T0 T1 ^" T
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb  C7 V1 T$ k' c+ F) z0 o
1.荔芋一斤
. O& |8 |/ g3 U9 O- W1 T) b" Qtvb now,tvbnow,bttvb2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰公仔箱論壇& [: x/ K! B) ]8 B: ?
3.油兩湯羹5.39.217.76* L/ k# q$ Q& ^2 C- ?; i9 I
4.糖四湯羹
0 j3 X4 P) z0 V) Y5.39.217.765.蓮茸三兩
, c- t2 w" R1 t, R7 D. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.油鑊
1 C9 x% M3 F$ w" y1 `. |公仔箱論壇
# g( w- {) u4 k% ]- p2 I公仔箱論壇烹調方法：
3 F* G' B! P, s0 g$ ^- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．* I- V% [2 f: x/ L% W
& s4 J5 l. v+ m& S: w# j* ^7 E
2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．
: x, V: C9 E$ t* I7 G5 c2 v( ^
, q8 g8 S) k. q( o7 G# Q; A3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．公仔箱論壇- z" g4 v* W4 p2 B

( x" y1 s, Y+ S1 H4 Q- V4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料
3 y) S% v* V3 [* c% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ?+ L$ F- ]4 E, e) ^公仔箱論壇日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]tvb now,tvbnow,bttvb3 o% K: [$ q. v

/ z( a1 d. f) i
% I5 N9 P( w) W: S, E: U) N
( d( _6 z% A+ h; x8 \3 f' V* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; W2 J3 U4 L: h2 g公仔箱論壇醃料 tvb now,tvbnow,bttvb( s& ^* Y: J1 _$ f. P

) z0 ~2 _) H8 S( J3 q/ C5.39.217.76鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意]
, B( D; \/ ~$ ~5 z* w* c% o6 u8 a6 }8 k5 M; D
8 N. h  H( Y  D. `6 n/ ]% q
調味料
' K! M0 p0 t. R) |! otvb now,tvbnow,bttvb/ w. K2 t1 @+ }/ O1 L' s, m
舊庄特級蠔油 1 湯匙
' D; G$ x5 F2 d% L5.39.217.76
/ c& I4 {6 ~; M% J5.39.217.76XO醬 1 1/2 湯匙
, D  N& u% _& f: n* Y2 G2 W公仔箱論壇公仔箱論壇% p5 X9 J6 @5 [' _0 y4 B% z

' `* l: b# s  E5 Z+ L9 N做法
) {& t; l% x  |( U* Y- d4 O5.39.217.761.  龍蝦肉與醃料拌勻。5.39.217.76# w, R% e. w' A4 t
2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒
5 d8 o5 y; Q1 T6 i1 o3 L公仔箱論壇    炒約2分鐘。
2 i; W7 m1 e- g; g" \) [3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

MagicAndy

骨香鎗魚球  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f( Z8 b) C$ |+ G

# ]& |! h( j" C7 d9 i公仔箱論壇 材料﹕
' J+ z! {8 }) O2 Ltvb now,tvbnow,bttvb（一）鎗魚１條，約１斤４兩: r  D4 N- B' B
（二）蔥白２條，切絲+ m! N! ^" s4 n4 k. H/ M" a" H
（三）薑花５至６片公仔箱論壇- @2 O% b: Y0 z5 A
（四）甘筍花５至６片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K. L  d, P# ?: K% u$ r+ b. r
（五）油１湯匙
5 F4 m, Z& g. A公仔箱論壇4 {7 E9 L. N. A, p6 j' q: X
調味﹕
( d9 S. w7 |% P2 n6 ]) ^" I8 m4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V+ B" [# c3 B/ d; X; J
調味料：公仔箱論壇1 o+ R7 d" K# n  u
（一）鹽3/4茶匙
4 q' Y3 h. E8 O& s( ]1 n6 Otvb now,tvbnow,bttvb（二）生粉１湯匙5.39.217.763 p3 m9 l( S, R; d
（三）胡椒粉1/4茶匙
/ q, x& y0 I& F- }( S8 Z5.39.217.76（四）雞粉1/2茶匙: d8 a7 q' s! ?5 P% w& s
（五）蛋白１隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P/ ]" d2 e4 F0 f! C) C" B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x( d% r9 M5 e  ~7 X' G
獻汁：
$ U0 N3 }6 t. V1 J+ ?9 z（一）生抽1/2茶匙
# d* s' V" I) `tvb now,tvbnow,bttvb（二）鹽1/8茶匙# S" L( C2 }6 }+ u+ A, F; R$ [
（三）生粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E$ k2 s' _5 N4 S0 [* H* D; N, V
（四）水1/3杯
& c4 E5 w: r7 s: a+ H8 i/ A公仔箱論壇
# ?  I& t# G. H$ L( w" Z! S) z脆漿：' C- \( H9 V' R! w
（一）麵粉３湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K8 D! I+ q5 h3 g" ^# E
（二）生粉２湯匙+ ^. G# v/ a0 k
（三）粟粉１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 m8 i8 {9 g$ O' t
（四）發粉11/2茶匙
' j0 m- _1 i! C% c7 e$ e$ `! `% j8 W5.39.217.76（五）熟油２湯匙6 B5 x+ K/ q+ v  b+ u; e
（六）鹽1/4茶匙
. n  U/ y8 q* X, Z7 _' Q（七）水1/2杯
# b6 O+ |1 V% f) g. C（八）剁碎芫菜１湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb& Q* K/ ]5 |" Z6 l$ G% E' o

6 g# l* G0 b: x公仔箱論壇烹飪方法﹕! i5 w% g) m, S7 {2 h
（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 Z7 U4 X) ~) [0 R) j

& a+ M5 X7 e) C: R2 T, N1 d6 x$ h公仔箱論壇（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１
* r. I" l2 r7 j7 F8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用1 a" c4 }& R* A+ w
。* I6 g" p/ y3 N
公仔箱論壇# N3 M: L/ @3 t
（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾
/ p: p4 a$ c% \$ A& O油內炸至金黃色，上碟，備用。
6 ]+ o" K* Z, m: n  Ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76: B* Z8 g2 j8 V+ _9 l& d
（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的5.39.217.76) j* M- C8 a# `7 B
魚球則排兩邊，砌成一條魚形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t. G8 p1 _) z/ A

! b1 \: h# C9 R# x% |  R5.39.217.76（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，
. x+ r! v, k$ J+ d漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥
0 f6 ]9 a+ b( I4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

MagicAndy

材料
0 O3 p, S; s8 G2 N8 h+ _: V: R公仔箱論壇( I2 Z: G" y: M! ]* l! O# r
意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]
, h7 h8 n; i/ {; ^% N  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ V  |" J( s" V4 i+ n

5 ?$ E$ ?  w5 \7 a7 L& z3 g公仔箱論壇: G. u/ `5 T  e& _- ^4 G: {
( K/ x4 S6 z7 d5 O- R, w
芡汁
8 E$ `+ |1 w$ Y2 t5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j( l2 E& K4 x( k) |2 I5 m
蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙
0 ~. m& ?5 `) h+ c1 O5.39.217.76, t* J  k$ y  V5 |% O' @
番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙! k! Z: m1 p7 }8 O$ A  x
+ b% _9 V* G0 t& M

- r; i( p' X6 T* E# X1 j, d( ?5.39.217.76做法
, k* Q2 G$ j2 n- u1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb( e  I2 |; S3 z, C+ x
2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及
! o( Q) g4 k' W& S# l( m   長通粉，炒勻至熱透。