焗釀火雞 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y" W& ?3 n X7 a; g# q, K# U3 g, Q
* ^# v5 v2 T0 htvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕公仔箱論壇5 \ B0 @1 N% H' }
1.火雞一隻,約重十四磅
: i }' `; b- o7 v! E7 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煙肉半磅
; [8 p5 I# u4 Z5.39.217.763.西芹菜一斤
6 N- b+ X4 N) `+ K4.洋蔥三隻
1 b- K6 N7 f4 Q" n+ W公仔箱論壇5.甘筍一斤
; G) Y C& g3 w. }6 ?tvb now,tvbnow,bttvb6.錫紙一大張公仔箱論壇; t: W: j* z4 L. V: X# {/ \" e
' i' i+ r7 p+ y! M: [tvb now,tvbnow,bttvb調味﹕
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. i9 T" d, q* Y/ _ @公仔箱論壇1.鹽五大湯羹
U- T. B- D5 z8 f ]% y4 e; N# ^) ^2.胡椒粉三大湯羹
O# y# t2 b; mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.白蘭地半杯5.39.217.761 x V G! e0 a$ [& d& g' }1 b
4.牛油六安士
1 ]. z2 A7 N0 g" `4 ^2 ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 j! s' p% G0 [
釀料:5.39.217.763 E% r9 `: S* u( E( M& z. s2 n
1.方麵包一磅半,全部連皮切粒
! Q# D. U" v( D9 w6 A4 V2.洋蔥兩個約十安士切幼粒tvb now,tvbnow,bttvb' W4 B. q' x6 c5 k3 c, Z4 u7 V
3.鹽二茶匙
/ h4 A7 R* c. @0 a/ Ttvb now,tvbnow,bttvb4.胡椒粉一茶匙0 }: C, x2 B$ c8 @7 U# R
5.糖一茶匙: X9 r& k* g; D3 b
6.西子(sage)一茶匙半
0 [& M, W4 a3 U Y- V3 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙
3 E4 B6 m( s3 Wtvb now,tvbnow,bttvb8.牛油兩安士溶成液體用
: P6 S+ |* U; i8 e公仔箱論壇9.西芹切幼粒一杯
8 m# n7 Z9 U& w. p2 D3 w0 e# N10.熟栗子肉切碎一杯半
9 k! B' [+ x: i* s4 ]) T& gtvb now,tvbnow,bttvb11.水酌量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M* U/ H( b7 c
12.火雞潤及腎全部剁爛9 X1 a0 I7 F; T5 L
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烹飪方法﹕5 s: M: p" N, v% A
1.鹽及胡椒粉同混合,搽勻火雞之內外.再用白蘭地搽火雞肚及外邊.醃一小時.火雞翼要切去.
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& b; _3 ]$ Z' W/ {1 \* x5 G# H+ ~7 m2.開始製釀料/ d* L1 p$ q1 ], x, c; l0 Z
先用水將麵包浸透,然後再將麵包渣乾水份.公仔箱論壇" c/ B. l) f) U" ~
用牛油三安士爆洋蔥粒,加入火雞潤及腎,繼續炒香.即將栗子,麵包及鹽,糖,胡椒粉,西子,肉味香料粉,及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡.
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* j: x0 K* M; ?* c8 c) Q公仔箱論壇3.將釀餡釀於火雞喉部,將喉部之一幅雞皮包住釀餡,用針插穩.tvb now,tvbnow,bttvb" X4 d- b" B: L% m
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4.將芹菜,洋蔥,甘筍切粗條塞進雞肚內.
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2 e6 K7 V: r# N- H+ y, A& c/ [0 |5.將火雞用錫紙包好,置於焗盆上,胸肉向上,煙肉鋪於胸肉上,用錫紙包緊.
5 I/ D @+ X9 y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G+ o+ d$ p/ g, E/ W6 I! X
6.用四百度火(煤氣約4字)焗六小時,但在最後一小時前,可將錫紙除去,煙肉除去,再焗一小時,務使色澤呈黃色為合.焗好的雞即有燒汁流於盆中,可以用作燒汁.又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食.公仔箱論壇3 d L7 o2 S" Y1 T0 O3 T# n; H9 a
; E% @+ R+ p) \/ C; Z7 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。附註:普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算. |