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材料( g3 K0 B- A+ O2 C% \

3 Q( y" e: _  F日式炸豆腐 10 塊 [三角形,約 1 包],火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]5.39.217.762 u/ u# H, h0 d! n9 v3 u

1 ?; Z5 X9 d# b8 z: Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M$ G+ \& \0 v: _- Q

# H7 `4 z7 `; ?( _- m8 W) D公仔箱論壇
- f1 ~$ I% x2 c0 Z1 `" N) z  B公仔箱論壇芡汁
! f- D. s7 T  ]6 L' s0 D; z# J  `5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q! z. m3 z) ?( ~; v
蒜蓉 1 湯匙,粟粉 1 ½ 茶匙
  y" m* e9 ?) A/ U( Z1 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a' o8 \5 Z4 {# c5 X- c2 Y- h
舊庄特級蠔油 3 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯]
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: {' _: D& I! [  h% L做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N6 m9 g$ c0 l& z
1.  將日式炸豆腐切開一條縫,中間釀以火腿、青瓜及甜椒。
9 a* U) y" {+ n8 ytvb now,tvbnow,bttvb2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃,拌入芡汁煮至熱透。
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魚翅﹑ 鮑魚﹑蝦膠﹑好~﹗“人日”果日食豪D。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z  b; k& \/ C7 d" P
Andy borther one is not enough, I need more.5.39.217.761 a1 Y' m1 B  L
中式 ok )3).
: Z4 C' A, c# E( b8 @$ Cthank you.
材料5.39.217.76$ i/ e: t4 m0 i* O$ V% ?2 n6 T1 F

2 j" ]" _# M; M4 v雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條],乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩],蔥絲 裝飾用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S$ Q* g$ E6 }* T

6 B3 V# _. B2 m9 a5 T5.39.217.76- z0 h" R: a5 j7 ]
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5.39.217.769 s+ }0 k: ]7 B# s% z
醃料
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2 @! a: {' R7 X' i2 {' \% |6 ?% L舊庄特級蠔油 1 茶匙公仔箱論壇; m! @$ C' x. ~

% L1 x9 N/ R9 w芝麻油 (混合) 1/2 茶匙,粟粉 1/2 茶匙
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4 n' A. P- z6 j7 ], I0 S8 p0 T5.39.217.76
# Z+ [' Z' Z: g9 c' f* Htvb now,tvbnow,bttvb芡汁
7 M0 c( }. C# x; N- B* Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t, }7 W* B/ T
特級鮮味生抽 1 茶匙,粟粉 2 茶匙
0 Z4 \8 P, v. t6 F$ e# O/ ^) I2 O9 |4 s. {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% Y* h8 x1 l. L: f
舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 125 毫升 [1/2 杯]
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$ ~/ [! P7 A9 x  ]. }$ ^% i$ n公仔箱論壇做法5.39.217.76) k+ O1 R& C  D# |- L& x, z
1. 雞肉與醃料拌勻。5.39.217.76$ K+ {" [; ]: b) D" f5 z
2. 將竹笙浸透,修成5厘米長段,備用。# t& I9 l; Y  J1 ?$ e  A
3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內,排放碟上,蒸10分鐘至熟,倒去公仔箱論壇1 e1 v  D7 Q8 a4 b
   多餘汁液。
! R7 H" _5 C5 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將芡汁煮至熱透,淋在竹笙卷上,飾以蔥絲。
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thanks brother, they  love the 鮑魚 roll so much. ( but I Fxxx it up a little:-" )tvb now,tvbnow,bttvb7 [+ [( q3 ^8 l- J! ]3 V+ ^/ `
and the 竹笙 roll, I make it too big .
材料tvb now,tvbnow,bttvb" n% G+ G0 |$ \" ]# j" l3 o, D
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雞蛋 4 隻,蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛],火腿 25 克 [1 安士] [切碎],蔥絲 裝飾用,粟粉 1/2 杯 上粉用
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c* r" t4 x5 h; v% e5 U
公仔箱論壇$ n# r7 g. l% x1 {1 u1 b
調味料
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' U( P/ z/ K6 s$ ]/ n6 s7 Y- X1 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 茶匙,粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a% K: h) F. |! W5 Y
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. P8 |- q! V2 a9 Y' u) o公仔箱論壇; U0 a# x! n1 e- H$ l, W: c
舊庄特級蠔油 1 湯匙,水 4 湯匙,粟粉 1/2 茶匙,糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! V* Z& Q1 N2 V3 Z7 j
公仔箱論壇( e( K5 r* x2 s- E, k

  \1 }% Q6 \# z* }) I/ N. |3 l: H公仔箱論壇做法
7 i) A0 l8 M/ D4 ]公仔箱論壇1.  蛋煮熟,去殼,直切成兩半。
7 {* G/ g! e. M  j+ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻,分成8等份。公仔箱論壇4 G# b. i- ^/ c1 c
3.  蛋面掃上粟粉,將蝦膠鋪在上面,搓成蛋形。
2 d  y: L5 ^+ x2 k( @9 T4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透,瀝乾後上碟。
8 k5 h; y* T  j' M5 \5.  燒熱1湯匙油,下芡汁煮至熱透,淋於蛋上,飾以蔥絲。
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日式炸豆腐 i love this one
Thank you very much for your sharing!! keep it up!
材料
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鴨肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切片],甜椒 1/2 個 [切粒],蛋 1 隻 [打勻],麵粉 1/2 杯 上粉用
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9 ~6 y# ?+ I& n, V
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醃料
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舊庄特級蠔油 2 茶匙,胡椒粉 適量,粟粉 1 茶匙,乾牛至葉碎 1 湯匙
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( N" `  p% z, N- O+ e0 V) p2 N  O+ I芡汁 ) g9 W2 [8 T, x# j6 b  G' v2 i

4 Y. E' s4 I( N3 D$ V, _1 Y8 q% V5.39.217.76水 8 湯匙,粟粉 1 茶匙
1 e0 n9 Y. \6 |" K2 z+ }, r公仔箱論壇
/ D# D- q( q3 X" g" Y/ A7 q2 P舊庄特級蠔油 3 湯匙,糖 1 茶匙
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3 S- r5 X, v$ I% d" n, e+ ]8 R5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U, m( e) a2 v; g' W% J1 I
1.  鴨肉與醃料拌勻。5.39.217.76& K& B0 n9 H; ]4 ~. \# p
2.  鴨肉掃上蛋汁,再沾上麵粉,放入熱油中煎或炸至金黃熟透,瀝乾上碟。
9 Q% v" n9 ?0 B0 ?3.  用1湯匙油略炒甜椒,下芡汁煮至熱透,淋在鴨肉上。
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回復第 1 帖由 MagicAndy 所發的帖子

thank you^:)^ :-*

回復第 41 帖由 MagicAndy 所發的帖子

^:)^ can i have a look^:)^
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鮮魷 1 隻大 或 2 隻小 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],甜紅、青及黃椒絲 150 克 [5 安士],蔥絲 灑面用
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3 `" M) o9 e/ X  R9 L  z2 C公仔箱論壇; Z$ S" C4 I+ L: x0 G& n* q- s

5 C& l' m% Q: ]( t6 g5.39.217.767 V# v2 E; U0 Z: u6 e8 Y0 s
芡汁
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蒜蓉辣椒醬 ½ 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯],粟粉 2 茶匙
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1 Q5 C% j/ d* o! J. n* q) C$ C) C公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙
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4 X/ n& x) R& X& K  q. k公仔箱論壇做法5.39.217.76& N+ W) v1 k2 x9 S! V
1.  將甜椒絲釀入鮮魷中,用牙籤封好開口。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `9 F4 s- W9 [5 u3 v8 m" G! t# m
2.  用2湯匙油將鮮魷煎至金黃熟透,拌入芡汁煮至熱透,灑上蔥絲。
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回復第 223 帖由 MagicAndy 所發的帖子

多謝推介,真是看見色美定必學做以西式吃法!   ^:)^
材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l9 z+ e$ w& \: ^, Q

, I( Q1 \7 |' X- }: q2 z& V肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊],蛋白 1 隻 [打勻],粟粉 1 杯,菜油 炸用,草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份],韭菜 12 條 [灼軟]tvb now,tvbnow,bttvb: Z# u" u) T6 i! F* Q# \

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/ y5 s" B. s8 m! ~tvb now,tvbnow,bttvb醃料
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鹽 1/2 茶匙,糖 1/2 茶匙
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* m( f" _, m, s$ o" j1 R公仔箱論壇芡汁
$ L/ n1 `1 }2 K0 Z. OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 c$ z6 d, Q5 {; {: Z泰式甜辣醬 4 湯匙,菜油 1 湯匙,草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎],罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]0 {! ^% H& ]( b( _/ W

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2 i: s, p0 \$ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
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' e7 U$ M6 Z, F- T- p4 }) ^8 \1 N6 L1 f- A
tvb now,tvbnow,bttvb' K( X  h* g5 t
1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。5.39.217.767 f' c& F- S4 o  b/ ^- n, H
2. 放油鑊中,大火燒熱。將肉排沾上蛋白,再輕輕沾上粟粉,放入油中炸至  P! G4 U6 X0 V
   金黃,瀝乾待用。
# H/ z# e! p' G1 ~+ |tvb now,tvbnow,bttvb3. 大火將鑊燒熱,下1湯匙油,轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油,下芡汁煮沸,% g1 {; ^) Y8 c3 u2 Q/ P  D
   加入肉排炒勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E! v- Z4 W' L- H4 K- m
4. 肉排用韭菜綁好,上碟,飾以草莓。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i3 x4 [1 o( W2 E, [

5 V+ d) x7 k8 N+ ~  g[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ]
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