Davidly

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Davidly

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MagicAndy

材料公仔箱論壇+ l% o3 b% d; X% k  S3 h
3 g- {  C& W+ X
日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]，火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]
" O5 _; ]5 B( {2 g8 D& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- n+ \/ m& m# n8 Z4 l/ k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R! I3 r5 G, T( z, k1 P

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& C7 y. f* p" S* x. I) x2 U芡汁 公仔箱論壇) n0 ?/ ^* a8 C7 d4 F0 ^
公仔箱論壇$ g7 I, f1 c  r
蒜蓉 1 湯匙，粟粉 1 ½ 茶匙
8 K1 T. j3 D6 X5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb9 m: E! K' `1 E. \# H. k
舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]
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8 \  |+ }- L4 D  `- J# ]- V$ j/ ^tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.767 X! n% y& C3 {& H( X6 ^
做法5 o+ ?  u( a& l9 l: J# [
1.  將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。! v9 q, [: y6 w$ }1 W. Q
2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

nycboyz

魚翅﹑ 鮑魚﹑蝦膠﹑好~﹗“人日”果日食豪D。
: v$ P* [6 c" f  K# y* X, w5 Dtvb now,tvbnow,bttvbAndy borther one is not enough, I need more.公仔箱論壇" ^) P) a2 _" K; d' a
中式 ok )3).
1 n# |9 h! \3 `, Fthank you.

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb( }- w* n' ]- R" b

# `' r$ r/ x% ^: ~公仔箱論壇雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用
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: K% [. n) \2 `, t  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l3 C% l, w7 d

; K( |$ B& y4 w9 e6 m( u' f  h5 |5.39.217.76醃料 tvb now,tvbnow,bttvb7 ~: I% w8 K# H- l" q2 D( k0 ^1 z
5.39.217.76. e' Y) j) a0 |. }: _7 x
舊庄特級蠔油 1 茶匙5.39.217.76$ F& G2 M; @8 R

* U: C* C% B  W芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
3 f' B  ^( b( S+ @( N6 `  k* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ x  r6 H- G- A; x' U8 Q9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V3 {4 r/ B' O1 Q- _' N, V5 M8 M
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb5 j! ?" w5 {8 y6 l

4 r+ B+ e2 l: Z/ x2 n# i特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙
8 _+ u# |3 F! @2 r5.39.217.76
0 e/ M, p+ o! l$ g公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]公仔箱論壇1 u8 }# a2 c+ F9 D8 K  z" i3 ]

# t' T. p, a. j7 h$ b) ~! |5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q. q' c. N, D2 }3 K: L
做法
1 z. x/ E! V$ d5 v6 V" B$ v/ h公仔箱論壇1. 雞肉與醃料拌勻。
' x( r. K! G+ L2 J; n$ j% G6 Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。5.39.217.766 p/ ?6 q8 Q& x4 a
3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去
& g; r4 @8 R4 c! x5 a2 G5.39.217.76   多餘汁液。5.39.217.76/ j7 P7 X$ ]( g
4. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。

nycboy

thanks brother, they  love the 鮑魚 roll so much. ( but I Fxxx it up a little:-" )
+ U+ a& f  g/ f, {& H) }and the 竹笙 roll, I make it too big .

MagicAndy

材料公仔箱論壇- r& U, \6 B5 p. Y7 Y
5.39.217.766 k% ~3 n! D) i0 C2 G9 r
雞蛋 4 隻，蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛]，火腿 25 克 [1 安士] [切碎]，蔥絲 裝飾用，粟粉 1/2 杯 上粉用tvb now,tvbnow,bttvb! T0 Z+ B( \. O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B$ F) g0 K9 _/ N) [. {2 K

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2 F7 w6 b0 N9 i; {! C/ j& a' i9 t" D
, n  y' [" f) ~- i+ }1 Htvb now,tvbnow,bttvb調味料
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; @# N* _) ~! d# S$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 茶匙，粟粉 1 茶匙
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, C  u. r6 A3 Q7 o6 Otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) g6 O$ U! L) ~
芡汁
+ Q3 C; V2 F6 G/ [" z' {5.39.217.76; T% @# W$ f$ l8 G+ k/ f  |
舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r+ w; E- \( ~% n9 o1 q
做法
5 ^5 ?$ I$ e" o) O9 s$ t6 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.  蛋煮熟，去殼，直切成兩半。" t! M% h% Z: d4 [5 O
2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻，分成8等份。
  Y- W% h( @! F/ P2 q# X3.  蛋面掃上粟粉，將蝦膠鋪在上面，搓成蛋形。
- @. D. w+ G. d7 i' D, s, B公仔箱論壇4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。8 Y6 {8 B8 {, J( M: s
5.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於蛋上，飾以蔥絲。

kelvinlaw11

日式炸豆腐 i love this one

cherriepie

Thank you very much for your sharing!! keep it up!

MagicAndy

材料
0 T8 |  N& A: {1 f+ d
3 M! q$ D2 Y, u6 gtvb now,tvbnow,bttvb鴨肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切片]，甜椒 1/2 個 [切粒]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用
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  e1 E, ?7 j/ V+ y4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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醃料 5.39.217.76$ C7 n* j8 L7 k( U' H

# c2 W2 X: B& |1 U8 O公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 茶匙，胡椒粉 適量，粟粉 1 茶匙，乾牛至葉碎 1 湯匙5 h7 V" M% E; j( {; J
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  @4 x4 Y1 ^9 c芡汁 + h! L, |. n5 I% C
, I4 O5 a* L6 P& [; r
水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙
' w/ Y3 e6 n! ?. q4 |tvb now,tvbnow,bttvb
2 M: y2 H  X: l. K0 x3 c舊庄特級蠔油 3 湯匙，糖 1 茶匙
6 }+ y0 h3 W  V% U: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! G; r+ v* o, D& L, x! _' W做法公仔箱論壇" O- S& G) o* @9 j+ C' k6 c
1.  鴨肉與醃料拌勻。
6 t5 C$ F2 q- J* J, p9 V2 x$ ytvb now,tvbnow,bttvb2.  鴨肉掃上蛋汁，再沾上麵粉，放入熱油中煎或炸至金黃熟透，瀝乾上碟。5.39.217.76) f/ x/ o4 n. |' u) \
3.  用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在鴨肉上。

cheecheong88

thank you^:)^ :-*

cheecheong88

^:)^ can i have a look^:)^

MagicAndy

材料* L8 M2 ^, X3 p

1 D) f1 M  w% J! Y) D& k鮮魷 1 隻大 或 2 隻小 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，甜紅、青及黃椒絲 150 克 [5 安士]，蔥絲 灑面用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b4 m  }  _$ Q$ c/ v* y

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* A6 |5 j$ J0 b1 Z6 z3 Q6 `, M芡汁
9 L4 n6 y1 j5 F9 ~3 {& u- x' k0 j2 P% ^
蒜蓉辣椒醬 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 2 茶匙公仔箱論壇; b3 m5 M- X2 F5 K: L3 l

( ]. F$ }: \' w/ d4 j. H公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙公仔箱論壇" ^( e/ d. r8 ]

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4 P% Y* e/ F+ q; w1 Z做法
/ U  F" ?: t  ~' Z/ d; N5 r$ b8 @& l1.  將甜椒絲釀入鮮魷中，用牙籤封好開口。
5 ~( x) l5 q! ^4 D  Q# f2.  用2湯匙油將鮮魷煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至熱透，灑上蔥絲。

cfml

多謝推介,真是看見色美定必學做以西式吃法!   ^:)^

MagicAndy

材料
8 w  k! n2 k1 ?) i" R4 G5.39.217.76
: i, }% C; n/ r3 C7 |+ b肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊]，蛋白 1 隻 [打勻]，粟粉 1 杯，菜油 炸用，草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份]，韭菜 12 條 [灼軟]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t$ Y) |, P6 x

# y/ |! U' s: B+ A公仔箱論壇- Q7 ~* D2 h$ m- k

$ U- E0 h  @3 v: o* V8 `9 ~tvb now,tvbnow,bttvb6 U  R" [! l9 T5 |6 ]6 V* a& n
醃料
4 I- v' J- x, B" q3 u9 Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B1 e$ {0 Z1 [( o  I5 N- o
鹽 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙
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芡汁 公仔箱論壇; v7 e" S# t2 g2 ], D
4 K  A& b8 C7 N( z7 w* N% u4 J) K
泰式甜辣醬 4 湯匙，菜油 1 湯匙，草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎]，罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]  ^: d+ n  K3 u7 L! U

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* H$ g2 V  R5 L5 z4 [; G8 L0 j5.39.217.76做法
* o( i) Q: N3 s8 n# F; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! S& j& J* f5 Y; t, d/ D1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 P: O0 r" V/ ~3 j; O" `5 ^) g' D
2. 放油鑊中，大火燒熱。將肉排沾上蛋白，再輕輕沾上粟粉，放入油中炸至公仔箱論壇/ c" L6 l" i* r  L
   金黃，瀝乾待用。
7 B/ _' H, ~! i  ?5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 大火將鑊燒熱，下1湯匙油，轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油，下芡汁煮沸，) ]  ?4 u" Q4 v/ p5 h( b3 D
   加入肉排炒勻。
, v# T7 X- y. ?) ntvb now,tvbnow,bttvb4. 肉排用韭菜綁好，上碟，飾以草莓。
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# {7 t6 k1 \  \3 Y% }+ \7 K5.39.217.76[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ]