Davidly

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Davidly

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MagicAndy

材料
0 J" @9 E' ^' c' D! p; c: X6 o1 |5.39.217.76
8 A4 n2 w; Q" ~$ }5.39.217.76日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]，火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]
$ X6 ?+ Z+ B" v+ z9 [1 |  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 j3 p& c1 v( c" x* f芡汁
( V6 _! d  i( R  H2 G公仔箱論壇, y: N9 U. }) A6 q
蒜蓉 1 湯匙，粟粉 1 ½ 茶匙
; H, I4 I3 W1 D/ A" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 v- F' u  L" M! g  X& m公仔箱論壇舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]5.39.217.760 d: e+ ^6 a) \, Q; O
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0 a3 m+ D" a+ f! |; }6 I7 [" C7 Z" ^tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇0 d, z7 L0 ]- z
1.  將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。! \, v0 F. b+ w& @0 L& [  Z
2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

nycboyz

魚翅﹑ 鮑魚﹑蝦膠﹑好~﹗“人日”果日食豪D。5.39.217.768 G& N0 `- [. O* r$ [& b
Andy borther one is not enough, I need more.5.39.217.76* w+ X: v" S: s2 p+ \  Z
中式 ok )3).tvb now,tvbnow,bttvb' v. {4 J) O: s7 E! {& J/ ?
thank you.

MagicAndy

材料公仔箱論壇( f- p4 y) k7 G
( N* X, Z1 ~2 `1 J& E: L, O
雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用5.39.217.76; Z- {1 s5 B! |$ P4 x
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( M" z, s8 L4 r" W& M8 S% H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q$ T" }* |$ ], {- {  R0 O& `

8 h6 A! j# e4 \, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s, B1 s2 P; c, m3 l8 X
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舊庄特級蠔油 1 茶匙
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芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: @3 M: i* _& {/ g! q2 O7 a

8 l5 B( e' [+ t  M, S, W0 t公仔箱論壇8 M6 h- J" U3 F" L/ g5 a. i
芡汁 公仔箱論壇& S! @; B( P, V. b8 W! W( p
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特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙
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# `% z& E5 w) V! I舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
$ b+ z# \) I3 `; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t5 m" D8 z( k

( T, ]$ y! `" p4 {/ o8 k5.39.217.76做法
" L* R7 R  X+ v9 Q' x5.39.217.761. 雞肉與醃料拌勻。
" r) {) z; K  C' U: @, O2. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 v" r: q5 w1 ]+ w, o. A
3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去
% B/ s/ }* k6 X) R5.39.217.76   多餘汁液。
6 F/ B: K/ g) v( k( C) V) o4 \) S3 }5.39.217.764. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。

nycboy

thanks brother, they  love the 鮑魚 roll so much. ( but I Fxxx it up a little:-" )7 u/ a/ S1 U: t- \: Q" J
and the 竹笙 roll, I make it too big .

MagicAndy

材料
9 o5 L6 w2 `! D# ]1 l- f# q- b* ^5.39.217.76公仔箱論壇6 m. E; ?7 E! f( i
雞蛋 4 隻，蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛]，火腿 25 克 [1 安士] [切碎]，蔥絲 裝飾用，粟粉 1/2 杯 上粉用, k: g4 Y! ?+ g) ^
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9 i7 F; O+ T% X0 V+ C公仔箱論壇調味料 5 }5 H1 s& |' c( D. E( N

5 V: }. Y% \9 D" ?+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 茶匙，粟粉 1 茶匙& b- q3 I% a% J, N" P) \" B
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' _# p1 w7 Q; q, V3 q4 p2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
  h; O* v( c% ~; G2 b" T5.39.217.76
  V; R) f9 \# `9 a9 w- k$ U" M# ntvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙" W/ k5 a7 B- m+ m' ?
5.39.217.765 D) B7 D9 H) b7 ~9 }' v( k
tvb now,tvbnow,bttvb, g8 A. x! k9 N  J, C6 L
做法
) Y% T5 `2 l  A6 A3 ^. y  H公仔箱論壇1.  蛋煮熟，去殼，直切成兩半。
. J) s+ D, U5 g公仔箱論壇2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻，分成8等份。- }4 O5 z4 a3 ^1 E5 `# A9 d% }
3.  蛋面掃上粟粉，將蝦膠鋪在上面，搓成蛋形。, r( W* Q6 J6 z9 N! n) H
4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。
9 o! ~! c' s7 P9 C% a& C1 C* O+ l5.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於蛋上，飾以蔥絲。

kelvinlaw11

日式炸豆腐 i love this one

cherriepie

Thank you very much for your sharing!! keep it up!

MagicAndy

材料公仔箱論壇( a1 J1 J( y1 T9 P% r

2 p4 K& l; Q+ [鴨肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切片]，甜椒 1/2 個 [切粒]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用3 i3 u, O& v/ g; b

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醃料
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舊庄特級蠔油 2 茶匙，胡椒粉 適量，粟粉 1 茶匙，乾牛至葉碎 1 湯匙
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# v6 j" S/ b' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
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2 z$ o) R- B7 @0 ]% L水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙
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) r' D  p# [$ ~舊庄特級蠔油 3 湯匙，糖 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {7 ^+ U' [6 N% g. d- Z; N

& ]- ^7 I! ]' I8 F& D$ a$ F5.39.217.76# D6 {$ e: k3 j8 \7 ?5 H; {
做法
7 s8 Z5 G: t  x9 {) ^* d% g  z- l4 }1.  鴨肉與醃料拌勻。5.39.217.76! n' o* N! N$ ~% |- c- F3 U. P
2.  鴨肉掃上蛋汁，再沾上麵粉，放入熱油中煎或炸至金黃熟透，瀝乾上碟。公仔箱論壇! E6 Y" |" l: G
3.  用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在鴨肉上。

cheecheong88

thank you^:)^ :-*

cheecheong88

^:)^ can i have a look^:)^

MagicAndy

材料
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鮮魷 1 隻大 或 2 隻小 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，甜紅、青及黃椒絲 150 克 [5 安士]，蔥絲 灑面用
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蒜蓉辣椒醬 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 2 茶匙5.39.217.76* z' P: N0 y) O; a$ c7 g
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舊庄特級蠔油 2 湯匙5.39.217.766 Q1 F% V* r( @( T7 _) w" l

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+ v  ~% S! L1 i$ g# h做法tvb now,tvbnow,bttvb/ p( ^6 k5 z- X* T& A
1.  將甜椒絲釀入鮮魷中，用牙籤封好開口。$ U4 L4 N! g  ^; P, S( H" G: q
2.  用2湯匙油將鮮魷煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至熱透，灑上蔥絲。

cfml

多謝推介,真是看見色美定必學做以西式吃法!   ^:)^

MagicAndy

材料* Z7 y5 J" o" i" T0 r

: ?, ~% G# ]7 B/ X2 L. V8 }5.39.217.76肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊]，蛋白 1 隻 [打勻]，粟粉 1 杯，菜油 炸用，草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份]，韭菜 12 條 [灼軟]tvb now,tvbnow,bttvb" T+ C5 e" C4 e" H2 _+ v2 W8 |& F
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+ M7 l# b- {9 d6 N鹽 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙公仔箱論壇7 G. Q( p; \4 M
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. W' }9 y* B8 x1 G) }8 H7 P芡汁
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7 M6 Q' ]+ a% F1 f! etvb now,tvbnow,bttvb泰式甜辣醬 4 湯匙，菜油 1 湯匙，草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎]，罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]7 f8 s& e3 E1 m5 n

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做法公仔箱論壇  ]( A+ w& @! k9 Y" p* W0 d7 w2 j7 O
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1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。( ^/ ^. Z" @7 T% _9 y2 P5 i
2. 放油鑊中，大火燒熱。將肉排沾上蛋白，再輕輕沾上粟粉，放入油中炸至TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h* B3 |" q  V2 |, ^8 N  d6 w
   金黃，瀝乾待用。
7 \0 }# j5 G! M/ y) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 大火將鑊燒熱，下1湯匙油，轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油，下芡汁煮沸，tvb now,tvbnow,bttvb8 b; k) f8 q7 j' ]- l  J+ J
   加入肉排炒勻。1 }6 m5 v' k# P
4. 肉排用韭菜綁好，上碟，飾以草莓。1 a' X% [) ~, I

1 |1 b8 |- Y/ `  j6 z2 l% Htvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ]