Davidly

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Davidly

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MagicAndy

材料
  w$ _4 ^) L  i; J- w: Q5 B% e8 o5.39.217.76, Q( b2 [! Z7 l1 b( d9 v5 X
日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]，火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]
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# R# e/ Q; [8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ S) o/ |0 q" b  h" {* J5 ?
芡汁
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! }) s  \- E! N' Q' N, m& a  i* h3 U公仔箱論壇蒜蓉 1 湯匙，粟粉 1 ½ 茶匙
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8 ]6 ^, c& Q  x& ?舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]
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' R# [$ B7 s* \1 k: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 l. K. \6 V* |: e# o  ^6 _5 Q# ^8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; R% o2 u% v- j% N) `, g1.  將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。5.39.217.76/ n6 `: r! z% u6 B0 F6 m* {! r- l
2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

nycboyz

魚翅﹑ 鮑魚﹑蝦膠﹑好~﹗“人日”果日食豪D。+ E, }! t/ ]- x( W$ Z0 t  S! O
Andy borther one is not enough, I need more.
9 z  r2 V' ?3 W; e+ H" @4 G公仔箱論壇中式 ok )3).tvb now,tvbnow,bttvb9 `+ q$ a* L- c( K% m  x
thank you.

MagicAndy

材料5.39.217.76" n& S  S9 t; ^) _

- i. u, H- [8 f8 Y. a5.39.217.76雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用
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) K1 K) f2 d/ I7 V: t醃料
6 l/ R" [. j3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v. X" g, f" t+ W) Q
舊庄特級蠔油 1 茶匙
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. u4 }2 O4 o1 f; [8 c芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙* `. j. M/ u1 Z$ N, D

; j5 S( k& S  D2 J  [0 {5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U; s1 c0 i" i( S+ u. P/ r2 }0 r
芡汁 5.39.217.76) L. }4 x4 z  m( |" l. d) W

6 W5 }' W3 `& L2 Q特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙/ i- c: O: I: N; n8 k" i* r
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
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2 j! U3 f  F7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" _; p( N) s( S3 O
做法
9 z; u- c8 {8 T0 v  R1. 雞肉與醃料拌勻。
( c0 o' U1 U6 W* w9 i% mtvb now,tvbnow,bttvb2. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。
. N( ?% j0 a3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去0 g0 R" g' g9 L5 |
   多餘汁液。
/ e! F- P; m1 C/ `" \6 v+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。

nycboy

thanks brother, they  love the 鮑魚 roll so much. ( but I Fxxx it up a little:-" )
/ j! u7 ~! m- ~0 j9 t$ S  T. u公仔箱論壇and the 竹笙 roll, I make it too big .

MagicAndy

材料
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雞蛋 4 隻，蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛]，火腿 25 克 [1 安士] [切碎]，蔥絲 裝飾用，粟粉 1/2 杯 上粉用
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N: w; {3 S9 V9 @/ X# l$ w; }
舊庄特級蠔油 2 茶匙，粟粉 1 茶匙
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芡汁
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舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙3 j, p% f" s$ X& I6 k; X+ Y

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9 |* o( N1 J: [0 g5.39.217.76做法公仔箱論壇- R: _1 l( q( m# ^  B+ @/ A; k
1.  蛋煮熟，去殼，直切成兩半。
3 c" [5 X: j$ R. d2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻，分成8等份。
- K) ]9 |7 l; t3 \tvb now,tvbnow,bttvb3.  蛋面掃上粟粉，將蝦膠鋪在上面，搓成蛋形。
6 Z6 I  ^1 _3 O9 F( m4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。5.39.217.76& ]/ {+ b- w9 p5 T7 N5 k2 X
5.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於蛋上，飾以蔥絲。

kelvinlaw11

日式炸豆腐 i love this one

cherriepie

Thank you very much for your sharing!! keep it up!

MagicAndy

材料公仔箱論壇' s5 {+ J  _4 k4 [! J% z

. j& i7 y. b* r+ @! {' Ntvb now,tvbnow,bttvb鴨肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切片]，甜椒 1/2 個 [切粒]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用
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醃料
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舊庄特級蠔油 2 茶匙，胡椒粉 適量，粟粉 1 茶匙，乾牛至葉碎 1 湯匙
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: ~2 g1 v5 v' ^4 e8 ?芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb5 a$ s) s; {/ B
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水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙
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( K- m9 Q+ A$ c2 Z; L, H( [1 n5.39.217.76舊庄特級蠔油 3 湯匙，糖 1 茶匙
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  O: \) d" z0 ]- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e. U- \/ E/ P7 I" v
1.  鴨肉與醃料拌勻。5.39.217.766 I3 D) U/ J! S. t
2.  鴨肉掃上蛋汁，再沾上麵粉，放入熱油中煎或炸至金黃熟透，瀝乾上碟。
( u) x: |* L7 z) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在鴨肉上。

cheecheong88

thank you^:)^ :-*

cheecheong88

^:)^ can i have a look^:)^

MagicAndy

材料
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鮮魷 1 隻大 或 2 隻小 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，甜紅、青及黃椒絲 150 克 [5 安士]，蔥絲 灑面用公仔箱論壇# V) a# P; o3 M/ K. f0 {
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芡汁
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3 }, n+ R& |+ p& J  p. e3 ~公仔箱論壇蒜蓉辣椒醬 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 g4 _9 k, Q& I+ i

0 a5 V) w, Z! u$ m" M1 ?' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙
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+ w! T4 u0 }2 N- g6 y# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H& N. u( d% o! t+ g/ H1 N; }
做法5.39.217.76. J' E/ L! ], B# ~1 O8 i6 H
1.  將甜椒絲釀入鮮魷中，用牙籤封好開口。tvb now,tvbnow,bttvb+ U% Z0 I1 g3 w: N9 O
2.  用2湯匙油將鮮魷煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至熱透，灑上蔥絲。

cfml

多謝推介,真是看見色美定必學做以西式吃法!   ^:)^

MagicAndy

材料4 W7 z. S( i5 T' B4 N) O0 Q
8 N" q5 M  i2 C9 `3 W" D
肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊]，蛋白 1 隻 [打勻]，粟粉 1 杯，菜油 炸用，草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份]，韭菜 12 條 [灼軟]5.39.217.76& Q9 E& b" C$ `3 q
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2 O4 o, S6 d8 c& Q" F醃料 公仔箱論壇5 \7 X- l. T; x

8 h( ^4 w* Y9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙# ^9 k3 F3 O' g* b3 P7 C( l
5.39.217.764 O4 C* [- f& w) l  i

2 V' N% T. a5 d$ M' Y) b! I公仔箱論壇芡汁 8 [7 }" H2 B+ v, G4 h

3 }" p) Z7 @7 \1 o泰式甜辣醬 4 湯匙，菜油 1 湯匙，草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎]，罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]
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7 C! {3 y( j+ r8 s$ [+ \tvb now,tvbnow,bttvb
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做法tvb now,tvbnow,bttvb* b, G' |3 o+ _8 E" _
tvb now,tvbnow,bttvb/ P9 j0 u! `3 m/ T

; T" V9 r/ I  Q) m! P6 s# t
! e, `9 d! O, n+ H  k9 q5.39.217.761. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。
) Q" K. d5 q6 i1 e2. 放油鑊中，大火燒熱。將肉排沾上蛋白，再輕輕沾上粟粉，放入油中炸至) S( }1 f, v; P, Q
   金黃，瀝乾待用。( V3 m* C1 n- U
3. 大火將鑊燒熱，下1湯匙油，轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油，下芡汁煮沸，5.39.217.764 {" ]; j" f5 G6 B6 q5 j" o  E
   加入肉排炒勻。
2 I6 p+ o% [( n7 N- {  C4. 肉排用韭菜綁好，上碟，飾以草莓。% b) b$ e) W5 X8 ?! S- O( I/ f$ g  _7 W

4 H+ @" m3 e) {[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ]