carrienearu

thank u

carrienearu

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MagicAndy

材料
8 D2 {0 Q4 l( m3 g+ r# o/ Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z# e% S9 e3 D. I
鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊]，帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，車厘番茄 12 粒，乾蔥 12 粒
' Q" Q; [) h, n0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G& k: X/ h9 p" b  F- N+ w' q
公仔箱論壇6 m& a9 W- L2 f; w6 e+ `8 X' f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M# U' m- W' S7 W
- d) U# s6 K1 g
醃料
, Y2 J" Q8 w) F5.39.217.76
6 e( a1 D  Q% R# [& @8 g. i5.39.217.76舊庄特級蠔油 2 湯匙，牛至葉碎 1 茶匙，胡椒粉 適量
+ N* a) l/ y' V0 g2 C% X8 D' W6 F- O2 u; x0 W( N
7 g- C! k# i& Q% k7 O
做法公仔箱論壇9 W0 }% E8 p: B/ e0 Z
1. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。
) d* q0 J: }/ A. S# k0 S2. 將所有材料用燒烤針相間串好。公仔箱論壇" S& p& F! W/ D, Z* m
3. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。
  n- ?3 b8 i7 Z公仔箱論壇5.39.217.76, s6 }8 P4 s7 O

# {8 D$ l+ I! z" n" e; p% F' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可做12串。

MagicAndy

2 x, Y, z9 n, P  \2 H/ c! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
/ o: K1 L' K. c/ ?8 b0 v2 |公仔箱論壇5.39.217.76- H8 o( V9 z% B
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，番荽碎 裝飾用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @8 l; Y" t. Z3 w# f& M6 _" a

( i  I) T0 a! O4 z* ^$ E7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& T: ?  x) e& e# R3 q, P7 X  M' ~3 e
5.39.217.76. B, s1 n# i" Z: f" h
醃料
& [$ h) v: I$ \6 p" Z1 |- g
9 [1 N% l! g3 u5 ]6 m) d& T3 ftvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 茶匙公仔箱論壇/ k; }8 u% Y1 `; o: [

3 Q- d% A) O1 {- I7 h9 T- G( }公仔箱論壇芝麻油 (混合) 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  a) }5 ?, s/ M+ b4 y3 r, }

7 H6 V: [3 r- @. P' H  y2 g% G2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x$ }8 V+ B* Z4 S7 p
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c0 o8 A; ?9 t7 S* L' ^/ @
' x# `# X6 ?, n( `
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 ½ 茶匙公仔箱論壇. m; f3 v* `( Y9 f
公仔箱論壇0 Y/ I7 S- V) W

* Q2 a1 L$ c  k" E; B% f5.39.217.76做法
8 x5 R/ p  p9 b9 U1.  牛柳與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g3 d- ~, w9 r  ]5 v9 u- L# C
2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。
4 `: _8 P; p! b! q; A公仔箱論壇3.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好，排放碟上，煮熱芡汁，淋在牛柳卷上，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z' B9 d. d( F, }- ]9 w
    灑上番荽碎。

MagicAndy

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h) U3 Y5 z. x- `- P! x
材料5.39.217.762 i$ o0 E) _4 z3 _3 w2 y
7 h: g# u# V5 k
羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤，約 8 塊羊扒]，乾蔥 2 粒 [切片]，紅酒 6 湯匙，沙律蔬菜 伴吃用
5 ]1 H, n7 \* C- Z$ X1 j1 c5.39.217.76
* a- x4 X) s5 y4 |0 w% T% _5.39.217.762 {2 b, W3 h& E$ h
7 X8 Z" G& N- k! F; ]- x: J6 e
公仔箱論壇/ B7 s- C3 H0 K4 O
醃料
5 v$ L; ?. A; [+ T$ A公仔箱論壇
. r; Y1 J5 r' u& U5.39.217.76舊庄特級蠔油 2 湯匙，迷迭香碎 1 湯匙
0 ]" ~( M  Q* {# B9 t% C公仔箱論壇
2 S- Z. r0 G( A" J- s: r
0 Q# H5 J. S+ q/ x5.39.217.76芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s: z7 k  Y5 R8 p, Z) n! E# ^, f. Z

9 a! p6 e+ f1 _6 v  m舊庄特級蠔油 4 湯匙，水 10 湯匙，糖 2 湯匙，粟粉 1 湯匙
6 h  `0 e' n+ o. n5 j) ?# B! P5.39.217.76
0 K6 v# D, d8 C0 k  n4 e5.39.217.76
/ p2 o' }5 p& z) F$ l做法& B$ K5 j' n# v0 C6 E
1. 羊架用醃料醃2小時。5.39.217.766 e* G# _% W  v4 ]( M
2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘，將焗爐調至5.39.217.76+ e% {7 W, E: ?- \& x. S6 t% j" l
   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度，將羊架切
& k0 E* d" T) F$ W) g: u0 p   開成羊扒放在碟上，伴以沙律蔬菜。5.39.217.76! f) `' |. q$ T
3. 用1湯匙油爆香乾蔥，加入芡汁煮熱，熄火，拌入紅酒，將芡汁淋2 k  M) |; h0 T7 @
   在羊扒上。

nycboy

Just say hi , Andy borther.; E& t9 q4 }, d/ I8 @
I don't have time to cook this week.tvb now,tvbnow,bttvb0 S( Z0 _" ?1 T3 o
P.S. I would like the 羊架.

kelvinlaw11

thanks for sharing , i love it

MagicAndy

( Q6 J7 G, U8 Z& M  _' M' c  @# y材料
" K/ H7 c2 P) ]公仔箱論壇
% w) b+ C# N. ?' y. j: P4 Z# htvb now,tvbnow,bttvb豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒]，蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒]，蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒]，炸花生 25 克 [1 安士]，生菜葉 伴吃用
: e; ~; r# `% k5 f7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  m' r/ o, C+ H* ^$ Z$ ]5.39.217.76
# t9 c  M1 G, a' ?
2 }% C7 \/ w7 X% H$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% q( L. n5 o3 e$ k) Y2 L
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb8 @% n# A6 t! b* i

" x* m) q  ]( {( x' s特級鮮味生抽 1/4 茶匙，糖 1/4 茶匙，粟粉 1 1/2 茶匙，水 75 毫升5.39.217.76" C( N  Y- i$ J5 r' q5 e( V3 j% I

' [2 i' J' v2 [' s8 Z2 j公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( E' E: Z, f6 R0 S/ ~7 }$ V

7 M, ^# \! U- etvb now,tvbnow,bttvb" H! x; C7 w; O: o4 X
做法tvb now,tvbnow,bttvb9 ^2 X" }5 D' J$ v5 k, k1 a; f. {
1. 用1湯匙油炒熟豬肉，加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。
8 A" D- Q5 D# U0 d5 D  M2. 下芡汁炒勻至熱透，拌入炸花生，放在生菜上，即可享用。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 
  Q2 ^; }- J9 n; n4 e( H5.39.217.76Just say hi , Andy borther.
, P5 r+ W# x* Z' m4 hI don't have time to cook this week.
( o+ |) c8 `" R% V! n6 Y" UP.S. I would like the 羊架.

tvb now,tvbnow,bttvb) R. H* P0 O2 R* Z" G; F3 w& J! w

. u# I$ |5 Q8 k7 ]5.39.217.76
, P6 E2 D3 N7 a9 R( {; G公仔箱論壇我到係好終意食羊，我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。
' u3 m2 X" X; A4 ^2 zps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

MagicAndy

tvb now,tvbnow,bttvb8 J) w7 ^0 I- H& n5 S- p8 |1 Y
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w& v9 d5 Q, E" M$ {
公仔箱論壇# U- P& U/ \) K& k7 h/ z6 a
牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲]，罐裝蘑菇 6 粒 [切片]，洋蔥 ¼ 個 [切絲]，熱飯 伴吃用
- D+ x+ j6 S! E$ P公仔箱論壇6 j! w3 ]" d" a5 y! E' I- _
5.39.217.76( K- ~; `1 {# O" J4 B, C- W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f4 E9 @/ I1 x: J8 @, Z/ t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x1 d+ @5 r4 \3 y
醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s: _$ S  j3 _7 `
9 N, X9 P9 Z4 R3 M' }' s/ f
粟粉 2 茶匙，黑胡椒粉 適量2 U3 E! S4 V+ ?% ~( f
% P9 w- ?( ]: q, R# W' c2 n2 q
舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙，白酒/酒 1 湯匙8 G4 ?: g/ f$ m1 g

' C8 c4 y* j, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A* X* a: ~0 i$ z
芡汁
& f; b: _$ M  I公仔箱論壇
. p( u. ^/ q' v* o: {. q蒜蓉 1 茶匙
$ C; s2 U# N7 V, Q6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: k7 F% {( A+ v0 M% ttvb now,tvbnow,bttvb番茄醬 2 湯匙，酸忌廉 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 |8 ~8 }2 D3 b! b; Z

8 |7 n0 e0 j  K9 j" X6 g3 P舊庄特級蠔油 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]5.39.217.76( k' |& p- t0 j. R
5.39.217.76: v  I' `% c* o! y* ~
$ F: a  y, y# p0 L: D" H4 Z9 }
做法
9 @  h' `9 t7 \3 ?0 b1.  牛柳絲與醃料拌勻。8 c9 z0 m. ?" t/ T9 z
2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟，拌入芡汁煮至熱透，伴以tvb now,tvbnow,bttvb! [% k* M: u: S, e4 Q, \& P* H
    熱飯進食。

MagicAndy

, u9 A' D+ ]' _% Y公仔箱論壇材料
! \/ D" K; a3 E8 x4 X) i
1 v7 `" c% k) W- ]: ~) J6 e* A: f/ ^4 }蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾]，紅辣椒 1 隻 [切絲]，蔥 1 棵 [切段]
0 o9 A0 u; e$ ]9 d/ V0 O3 J  D  X! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& {  L/ P  Z2 V) y, H% Otvb now,tvbnow,bttvb4 A8 o' {5 e' ]; Q; ]4 e# o
公仔箱論壇0 c% W3 n9 `0 W1 X% b2 P0 a- T3 W! I
黑椒汁 2 湯匙! V( b+ i9 J) N2 `4 {- I
公仔箱論壇7 U  h* k' }+ C- K( ?4 U

1 [( u* z. B) g, T3 Ttvb now,tvbnow,bttvb芡汁
6 h% H$ H, p. ]/ K$ C' c' H9 u( j: C4 K/ k
蒸魚豉油 3 湯匙公仔箱論壇4 b- g$ x. S! [4 ^% z

7 ?5 A5 W' a. Y& q# p; K5.39.217.76舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙' B- e; Q8 b- H  i' u; R

8 _$ v0 @* e# P/ ?5 ^tvb now,tvbnow,bttvb
# ~$ I% H5 U* q' v, ]做法
# X4 @$ j* a7 v: Y: htvb now,tvbnow,bttvb1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬，加入蟹炒至5成熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M6 T$ ?0 N4 t7 J1 E  |' k5 }
2.  下芡汁炒勻，加蓋煮至蟹熟。

MagicAndy

公仔箱論壇; l1 z8 b6 d) j; Z, U
材料tvb now,tvbnow,bttvb2 v& f1 k, Q9 q  ^4 V; M, H4 N
tvb now,tvbnow,bttvb! ^* [/ J7 z. O
魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條]，蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切片]
& h/ v, ?; o8 f6 Y$ [5.39.217.76
4 I+ R, R; `5 C$ Stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76- u) j. F" c. W5 c2 }; i
公仔箱論壇) u$ @3 X2 L4 V. e8 O( P) u

; T4 ]+ |) x$ }/ Htvb now,tvbnow,bttvb芡汁
  |# ~3 r! k7 h* B; O( X
. B- A: B) }& q' V1 z# G& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，水 100 毫升，粟粉 1 ½ 茶匙6 H4 i  F; G7 ]) J' s7 @( g0 J% \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o; [# z! E  _

' L# ?+ F, n0 W+ j$ x* O: x& j6 Z5.39.217.76做法
# v0 F2 g' }" ~' Q% B! H- k+ f1. 蘆筍放入沸水中略煮，瀝乾。公仔箱論壇5 L) S3 V4 Z: B, K9 P% P
2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透，加入蘆筍、紅辣椒及芡汁，炒勻
% I/ C9 S" Z8 @  k! X* F   至熱透。

MagicAndy

2 P+ H2 x* @  ]( Etvb now,tvbnow,bttvb材料
4 V* U& V% V2 htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* D7 y5 {) E3 }
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]，蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]，雞蛋 1/2 隻 [打勻]，熟綠色蔬菜 裝飾用5.39.217.76/ k& p4 u9 j- I  l$ e

$ w0 K- ^/ b# R8 _5.39.217.765.39.217.76% ?& Y5 q$ L2 ~

2 C2 P' q' p3 {# S' [: w# F6 R公仔箱論壇' m( t  J& U! h% e+ X
調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o/ Z/ z( G- i- ]% f+ T

9 f; ~; n) J" o9 [2 I2 u9 `. {5.39.217.76舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
; J" J5 u! i, Q, a# f/ V7 y公仔箱論壇8 f; N, v9 L* f( r7 |
XO醬 1/2 湯匙，粟粉 1 湯匙，雞蛋 1/2 隻 [打勻]0 t% t$ X+ u0 Y
+ w/ l  n2 i3 z5 G% g

" Z# [, a$ \) z& P- D4 }2 n0 _tvb now,tvbnow,bttvb芡汁
$ o& V  l* m: H- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; R: M; k' U4 c舊庄特級蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙3 m  n! T4 |9 m+ M) J7 m1 V- }/ h

& f7 ~! {. f1 _, R0 Z& u, t' Y: B0 t5.39.217.76XO醬 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1/2 茶匙
3 {# T1 s: D- F7 U' `5.39.217.76
5 C' f* a4 ^, e! x3 ?0 [( ctvb now,tvbnow,bttvb, G; C1 h" A8 p
tvb now,tvbnow,bttvb2 u, o& z' u8 {% o1 s9 G" s& L
做法
6 {( X7 T) N/ T. J" I! U# qtvb now,tvbnow,bttvb
) H5 K* p. Y" J* r& A* @  O/ F3 R  U, _6 ?' L& A+ ?/ J3 V9 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u: \& K' T4 A; q  j' N  L
1.  豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i/ A' g- m6 r: J2 v2 x1 e
2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上
4 B- b. H% k' j- b  {$ k8 E    蛋汁。' F" f! y, E8 Z6 H& P! U6 }
3.  燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。  tvb now,tvbnow,bttvb' C" p; u. a' Z" l- ~; K7 Q
4.  用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。

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; H6 o4 E" E# U' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
3 f: E( I( j; g1 c0 M0 i5.39.217.76
& N3 Q3 w& g7 R" z# ]1 P上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，白酒 2 湯匙，鮮忌廉 2 湯匙，番荽碎 裝飾用
0 i% }: i& m4 K9 y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 Y# J$ R# Y/ G7 ^8 p' [, I: t
5.39.217.76/ O+ V% K8 x4 a. D5 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x6 G* E$ h8 s' L: B* y
tvb now,tvbnow,bttvb% A9 [* w  w/ i8 h/ m8 a" ?
醃料
' D. i* B% S1 q0 etvb now,tvbnow,bttvb% \, ~" q' K6 C6 b0 i
舊庄特級蠔油 1 湯匙，胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P- z9 Y  A2 f6 U! w$ C- Y5 |
公仔箱論壇4 U2 p6 _* h) ~5 b+ l! t0 R# c
, v  y/ P# L+ r4 H
芡汁 5.39.217.76! b2 k; ~' n9 k7 p8 h6 p' O- }

) I5 b3 @/ b- Z1 a  v舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 150 毫升
' ]  D  f* i5 ~% u) V5.39.217.76公仔箱論壇3 g0 Y+ V$ y& Z* G# c1 P6 ^

+ N: B/ \& |% U5 x1 ~" k  z. Q: ]- z" F! S# k; B
做法
8 r5 m, \0 d* F0 t; B3 btvb now,tvbnow,bttvb
- u1 T. R, X. g( O  r4 l公仔箱論壇
/ t4 A  F1 U2 N% U2 y7 L
# ?, `& I5 d/ ^! _% b1.  石斑魚柳與醃料拌勻。
5 [4 _% {3 k6 ?  ^tvb now,tvbnow,bttvb2.  用2湯匙油將上海年糕略炒，加入所有材料輕手炒勻，拌入芡汁5.39.217.76# u, I: p7 f  ~
    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃，拌入白酒及鮮忌廉，灑上番荽碎。: J9 x, v) M! |9 ~7 D  N- x+ A
公仔箱論壇9 ~# S* A* n$ f. t8 ]8 ]9 k5 a
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]

bourget

^:)^ wor, I just found out this is the best "cook book" I ever have, I will try some receipes later and let you
% r- M3 ~1 C/ v" o" w        know how good it is, anyways, thank you so much for your wonderful post.^:)^ ^:)^