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材料tvb now,tvbnow,bttvb+ z& s2 \9 ?! M2 p5 t- U  O

4 y! H* w, b! S, w  F公仔箱論壇鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊],帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],車厘番茄 12 粒,乾蔥 12 粒! W2 h7 X' k% p4 k

2 ^6 i4 g7 h( G3 _& X2 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q4 j3 u3 S5 k" p
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; a7 R! `+ U. dtvb now,tvbnow,bttvb醃料 ) H' I" e4 x  B
3 |) ]% h0 H; H
舊庄特級蠔油 2 湯匙,牛至葉碎 1 茶匙,胡椒粉 適量
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4 h& b+ Z( j' fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; i; @, f! S- b- l* m做法5.39.217.765 b: M- j4 f; z6 I+ M
1. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。
/ ^1 t, @1 N) G4 w& ~3 b公仔箱論壇2. 將所有材料用燒烤針相間串好。
. U1 O- o5 N' T$ }% K, ^公仔箱論壇3. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。
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4 R6 w$ Z, I- a; Q/ i2 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可做12串。
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材料
) y# T! ^7 t9 I" a0 g7 n5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb5 b  `! S: y5 |4 I2 D0 r/ E
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩],番荽碎 裝飾用
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8 Y3 o( j) f0 Y8 |' q3 G  G1 E公仔箱論壇醃料 # q9 k3 }% K! {* _7 k2 {

* i0 e. u/ I9 l5 H& ^4 O8 T* Utvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 茶匙/ g& E& Q3 R$ X. X  W. u3 F
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芝麻油 (混合) 1 茶匙5.39.217.76. z- a4 ^- @* L: ~0 S) [6 D" R" B5 K
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2 o3 E8 h* n: q, R% e5 p6 h7 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 5.39.217.76% ?* o" g8 r+ m
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舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1 茶匙,糖 ½ 茶匙
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, y* G' v6 J% l- ctvb now,tvbnow,bttvb做法
! q# N, Y7 z! M8 F4 L# Q2 Q1.  牛柳與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 z$ B' a3 P7 M% E
2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。
' t/ ]; a; ?8 I4 G3 Q* ]$ rtvb now,tvbnow,bttvb3.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好,排放碟上,煮熱芡汁,淋在牛柳卷上,
& z: i4 I3 y& d" |' h8 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    灑上番荽碎。
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紅酒汁伴烤羊架


) T9 k: s* y0 {4 S8 [* j材料
1 I8 d: N) Z  p: c) ]公仔箱論壇9 i4 I0 S/ t* f$ H. ~4 }
羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤,約 8 塊羊扒],乾蔥 2 粒 [切片],紅酒 6 湯匙,沙律蔬菜 伴吃用
, K: V" z7 N* w" G/ N- H% J公仔箱論壇5.39.217.76; C  P/ I6 X) g6 s( _) t, L

7 X( v" U' x' O  s+ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M" E$ e# f" M+ |- L
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S: f) A) y8 b2 e: J& b; `
醃料
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2 z" u0 ]! P  Q% _; F9 f9 H, d5.39.217.76舊庄特級蠔油 2 湯匙,迷迭香碎 1 湯匙8 V  f; a) ]/ s6 R
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芡汁
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" Z3 W( Q/ o$ y4 j9 D6 _2 xtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 4 湯匙,水 10 湯匙,糖 2 湯匙,粟粉 1 湯匙
" r0 c' ^" m5 z! z8 O" OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# U/ w: d+ r- L, A4 ?3 S5.39.217.76
1 u% F$ Y* \( aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
$ d/ K' a. H2 O: q8 j0 Z& A8 J- ~公仔箱論壇1. 羊架用醃料醃2小時。
, ^9 a  z8 c9 s* h3 l" m公仔箱論壇2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘,將焗爐調至
& \+ Q) k+ q# V& H' ~公仔箱論壇   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度,將羊架切tvb now,tvbnow,bttvb1 B4 r) H& }) |
   開成羊扒放在碟上,伴以沙律蔬菜。6 j: D+ r( @* e5 H7 |; i
3. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入芡汁煮熱,熄火,拌入紅酒,將芡汁淋
; Y8 e7 H- Q$ x   在羊扒上。
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Just say hi , Andy borther.公仔箱論壇2 s8 r- E0 S. T6 D7 m2 W
I don't have time to cook this week.
( l9 c5 s- g/ I! A, g1 e% Q5.39.217.76P.S. I would like the 羊架.
thanks for sharing , i love it

和氣生財 [蠔汁錦繡粒]

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材料5.39.217.76, ]" m8 v6 u' R1 {! U5 }/ s
公仔箱論壇2 u6 z  G0 E! W+ ^3 Q: V' L
豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒],蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒],炸花生 25 克 [1 安士],生菜葉 伴吃用
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: S/ k. C+ M% h3 D3 {7 N" Z6 c% \) gtvb now,tvbnow,bttvb3 y# R: C& X, U0 q+ ?3 \: b6 ~5 j! O8 j
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5.39.217.76# r# _) Z- t$ E
芡汁 / q. ~9 H0 ^) }! b1 j; W

0 v# N) s' n8 R0 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特級鮮味生抽 1/4 茶匙,糖 1/4 茶匙,粟粉 1 1/2 茶匙,水 75 毫升公仔箱論壇! C7 }, j3 G: p4 y

! k' W/ c7 N5 ^3 a( S& d6 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙
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* i$ c& t* _* V6 z- D5.39.217.76做法
' n% I3 j2 F, Z- t4 K) S1. 用1湯匙油炒熟豬肉,加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。
6 H5 x2 @, c- q% Q0 Q6 Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 下芡汁炒勻至熱透,拌入炸花生,放在生菜上,即可享用。
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原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 
: N5 e& F4 Y& j" E# K! V, Otvb now,tvbnow,bttvbJust say hi , Andy borther.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E6 E3 S: U2 R$ X' u5 K3 n
I don't have time to cook this week.% B9 Z( e) [# B4 R% M
P.S. I would like the 羊架.
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J7 K* B( E0 B6 c0 Q

" o- X' g: j( v+ K9 e9 v! ^  P公仔箱論壇( k5 k' e! {% [
我到係好終意食羊,我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。5.39.217.768 ?  `1 R0 |1 R
ps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

俄國牛柳絲


% t9 r, ^2 R0 p1 \tvb now,tvbnow,bttvb材料) h2 h( }+ X; ^" G5 p, r' c, F
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R, G3 L% I, `) _
牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲],罐裝蘑菇 6 粒 [切片],洋蔥 ¼ 個 [切絲],熱飯 伴吃用
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8 Q) K. Q3 J5 I5 G9 b5 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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  i% L+ }% \  [* j3 h& Y. ?tvb now,tvbnow,bttvb
  H: q  r; M' j9 J6 f5.39.217.76醃料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c' t* q" Y2 F3 J8 l- D2 P- C& _
公仔箱論壇8 }8 R5 a9 L: ?. K0 D8 R
粟粉 2 茶匙,黑胡椒粉 適量5.39.217.76: q7 S3 j1 {$ ?4 @& z

5 j- ]* F, M: j/ w3 A+ Htvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙,白酒/酒 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& i! Y- i% S0 h* I2 ]

5 G6 }7 P# R4 ~; |tvb now,tvbnow,bttvb' L+ T/ V- l% W9 d
芡汁
6 O- b9 \7 o8 B" f! }% N5.39.217.763 T3 i* W  v7 o& z
蒜蓉 1 茶匙5.39.217.76& g+ m; d8 m! a& j( a9 Z2 x
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番茄醬 2 湯匙,酸忌廉 2 湯匙
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舊庄特級蠔油 ½ 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯]
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5.39.217.767 B6 l& c7 [: I+ ^* O( `+ a5 P3 ^' I
做法
9 T0 h' O7 E' fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  牛柳絲與醃料拌勻。5.39.217.765 s. Q% E2 B6 M% h& H* h$ M
2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟,拌入芡汁煮至熱透,伴以tvb now,tvbnow,bttvb/ j7 s. z; c% o" [, F
    熱飯進食。
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公仔箱論壇. ~, ^* |$ d- R8 h$ s6 ~$ s# B
材料
* j" A7 [. N0 z3 n+ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X+ _+ ^5 l3 P! n0 l
蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾],紅辣椒 1 隻 [切絲],蔥 1 棵 [切段]公仔箱論壇% A1 M9 s5 m% j2 ^& R6 E4 I& z

0 C5 @: p6 x3 W  N1 ~5.39.217.76% C4 ?- A" J3 i5 {+ H) g' n
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黑椒汁 2 湯匙
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芡汁
$ r7 C) @; D4 N7 Y# ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U& q6 J* m* f% l( m  y& T
蒸魚豉油 3 湯匙
! l2 S& C1 v) Q- y5 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) I0 }8 r( B! z- g公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 湯匙,水 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 Z" M7 g( Z0 z2 m3 @
, d, }: q' J0 u" k- g' f5 F

; E- H$ D0 f6 Y做法
) Z* p% ?$ Q- |8 r8 R' P0 N公仔箱論壇1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬,加入蟹炒至5成熟。tvb now,tvbnow,bttvb  ?! e/ H5 x% t7 }% W
2.  下芡汁炒勻,加蓋煮至蟹熟。
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蘆筍炒龍脷


' \( ]/ c* l- p; b& X+ Z公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb5 v9 x! B1 c" ~8 _5 X3 D

: e( a/ b* d* f  Q9 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條],蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片],紅辣椒 1 隻 [切片]公仔箱論壇' a8 n. k! {2 \% G- Z$ W, m

( V( m! u) u( V0 D2 t公仔箱論壇
$ z/ U$ [7 |5 I" Y( B( N5 stvb now,tvbnow,bttvb
+ r; P5 y# K7 a1 Z& u7 ltvb now,tvbnow,bttvb
4 W3 F& B) f& }7 r0 [芡汁
; I' i9 ~4 Z* Q9 h, O公仔箱論壇9 c8 `* z# e6 t; b; b+ _. r
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙,水 100 毫升,粟粉 1 ½ 茶匙' `* j* I, N) @. t6 r& F
5.39.217.763 Y# `2 T; e, B- A! P5 r
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @: ~3 w: {. _& i
做法* S# S  S% z6 `
1. 蘆筍放入沸水中略煮,瀝乾。
0 }+ J. d9 w- i" [% f2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透,加入蘆筍、紅辣椒及芡汁,炒勻
9 y0 K0 F0 x* [公仔箱論壇   至熱透。
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香煎XO醬琵琶豆腐

5.39.217.762 u& t; H, l( S/ o( R
材料
% [* y5 q3 K4 C7 }% \5.39.217.76公仔箱論壇2 ?  w7 N% \- l; o) H
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩],蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎],雞蛋 1/2 隻 [打勻],熟綠色蔬菜 裝飾用tvb now,tvbnow,bttvb  C& Y. G- `7 p' U( e2 ~

+ w+ L9 ~# O/ \# b( H7 S. U: uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! F- L- H4 g4 ]& u. c; M  b- V5.39.217.76* i. `0 x# j3 ]6 W

. X( b) R1 Q, o# K5 Htvb now,tvbnow,bttvb調味料
: N! p. V* D9 Y5 V" h& ^) P( ?# ltvb now,tvbnow,bttvb
0 w6 n/ P+ G: s' k3 t( _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1/2 湯匙5.39.217.76/ R4 V3 G4 A5 |6 \

9 l3 \! o! u$ B: |2 w! V: ctvb now,tvbnow,bttvbXO醬 1/2 湯匙,粟粉 1 湯匙,雞蛋 1/2 隻 [打勻]# Z' z3 H! F$ k
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p  ^  j1 k7 L, Z1 J

  }# x( k3 C+ d4 R% LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
  g2 n6 ]# U6 B, V8 H! ^tvb now,tvbnow,bttvb
& I7 p! P. k0 t; ~9 r舊庄特級蠔油 1 湯匙,糖 1/2 茶匙% U' J2 {5 D; c4 o& l, }2 {
: P/ Z9 R  p* v( e3 Z& \% q2 R) _5 ~8 u
XO醬 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇- P  ]2 C' o& v+ \; v4 Y6 o, @; Q. N
% Z/ @+ c, [: B+ W' i- N. w

( @9 Z. l# q% I$ \6 X3 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# \% S' M& t1 {2 h1 }tvb now,tvbnow,bttvb做法
5 ?/ ^" l# L+ H& v: w- U- {5.39.217.76* M3 Y) y* P' A5 b9 {
5 j+ Y# c: \' }: B; J

* Z1 x, [' D: [- y1 r) @1.  豆腐抹乾及壓碎,加入蝦膠及調味料拌勻。
4 C( U: k. w# G% J- ]tvb now,tvbnow,bttvb2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內,用中火蒸至約8分鐘至熟,倒出,掃上tvb now,tvbnow,bttvb) `( t: R. [5 O/ k+ f' Y* |
    蛋汁。
$ c/ K' {! p2 c; q6 p& h& e& b3.  燒熱油,將琵琶豆腐煎至兩面金黃色,排在碟上。  
+ S$ ~) o' \9 z5 `+ t7 y) q6 e1 v5.39.217.764.  用1湯匙油把芡汁煮沸,淋在琵琶豆腐上,吃時伴以煮熟蔬菜。
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5 K1 T% k0 o" n- tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
: O- r0 k" }8 L# c( @- t7 h$ M公仔箱論壇2 K  q5 y) c7 K) g6 g; k: G
上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊],小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],白酒 2 湯匙,鮮忌廉 2 湯匙,番荽碎 裝飾用
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" l" p' R* f5 Y1 l; A' t& T5 H5 N  s- t; h/ \, `2 r# O
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6 _( k( A' r1 C: w/ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 ' B: k; j* r! J/ w
5.39.217.76, I$ E7 T0 v/ Z- w* S# o
舊庄特級蠔油 1 湯匙,胡椒粉 適量
( ^" c+ b6 C# @( R, }2 R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. @$ ?( `" f2 Q" F* c( U- ?$ J

- H! d4 y/ \9 t" Vtvb now,tvbnow,bttvb芡汁
& w5 n" k& I8 r; h5 s公仔箱論壇
( i0 N: R4 ~9 K$ D8 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 150 毫升
0 U9 F! h: J5 x+ i, q+ y
* E5 g2 C6 b2 l- p- R+ _5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @7 `; B- `1 h$ C

/ c( H  _. C/ g% }: S6 z做法
2 ^$ U  _# W2 }- n+ P
  ^& S: ~0 j" o& ]5 Dtvb now,tvbnow,bttvb
0 A" Z) F. W6 X, F. ?* y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q0 a3 k2 }+ z& `5 e! Z
1.  石斑魚柳與醃料拌勻。
3 x7 Q  H* }' t2.  用2湯匙油將上海年糕略炒,加入所有材料輕手炒勻,拌入芡汁5 b) e: }. @: {$ G9 H4 j
    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃,拌入白酒及鮮忌廉,灑上番荽碎。
: u+ V* v: O6 O4 p7 q公仔箱論壇
* `9 \! ]$ x4 M7 T+ b% B1 b5.39.217.76[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]
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^:)^ wor, I just found out this is the best "cook book" I ever have, I will try some receipes later and let you 公仔箱論壇0 i% ^0 p4 j0 K2 g3 h& _; g& ^
        know how good it is, anyways, thank you so much for your wonderful post.^:)^ ^:)^
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