carrienearu

thank u

carrienearu

thank u

MagicAndy

材料5.39.217.76' ]1 ~0 u0 \4 R  P  [' T' O
tvb now,tvbnow,bttvb  {* K, N0 P0 i" @. b& c% z2 B
鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊]，帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，車厘番茄 12 粒，乾蔥 12 粒
, ]8 |+ J. b: m3 e" C3 i( N( z公仔箱論壇1 y0 E" y0 C: Y- p2 F8 G
5.39.217.76- k! C; t0 p  h7 N0 D
5.39.217.767 s. H2 {2 \, u' \

. z" |: h1 a! y醃料
, L7 h: L/ a7 t! {) v  z+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% [6 z5 ]: f* Y) S3 p( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，牛至葉碎 1 茶匙，胡椒粉 適量! q2 d2 c% s0 D6 V6 y# q
5.39.217.76  S) b+ V( \0 ~: U

9 u5 L- {  X1 K6 S7 X. n做法
. l4 [! X/ h5 U; `tvb now,tvbnow,bttvb1. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。3 N4 }, G! y! {5 k& c
2. 將所有材料用燒烤針相間串好。
  p6 g/ R: G. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。
: s2 `% ~) k  S& C! q
) G# ]$ S4 i: f8 b7 T# @) s+ ?% M, o2 C
1 ?0 a' h% Z1 r9 O- X0 e+ h! F可做12串。

MagicAndy

tvb now,tvbnow,bttvb% V+ V0 w1 D# r" ]/ I7 m& k
材料* [4 W& D3 F4 e; {4 u

( [- F9 z+ \5 P6 e* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，番荽碎 裝飾用
1 Y4 `. W. f0 g% a: K  x: W1 ]6 n$ s
5.39.217.768 W  u8 t' u- q: L9 k, I

+ K, j: L5 s! R( K8 X' t- V6 e7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]7 [7 M$ N9 j9 H& B; m7 _3 i
醃料 tvb now,tvbnow,bttvb% V$ P! ]3 A$ L+ L  m. X, [$ g

$ v! x% `+ h, @6 g$ w( ttvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 茶匙5 v6 ?5 T. y4 j9 \7 S, m0 l

% V. b* ]' _/ k0 Xtvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 (混合) 1 茶匙5 z7 E+ P7 y2 ^! K! M4 [0 N! |
/ I; V7 ~0 ~% t3 T4 Z" u. Z! t' g
4 o) d; M6 t" N8 @, M& l/ v
芡汁
. c4 R1 {0 j: U9 ~6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ \. ?1 Z5 O' J: n' z, ?3 `, C& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 ½ 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O) Y$ U9 E2 q/ u) ^
5 E6 H% |) m: X$ d+ w

  D1 `! _% d- T做法
0 s( ^4 T1 i" g% a6 j0 Q1.  牛柳與醃料拌勻。
1 U. `" R0 u  T' c7 D5.39.217.762.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z3 o% j. L. v( D" @/ I
3.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好，排放碟上，煮熱芡汁，淋在牛柳卷上，
* j4 d, ~3 N1 K2 |  M' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    灑上番荽碎。

MagicAndy

5.39.217.769 W0 N: F/ i% H( t6 u
材料4 |5 ?! R  m% H; q/ Q

$ x0 B7 y9 h2 @3 l: d% \5.39.217.76羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤，約 8 塊羊扒]，乾蔥 2 粒 [切片]，紅酒 6 湯匙，沙律蔬菜 伴吃用公仔箱論壇$ R  h, o2 E* f+ V7 u" i7 m
* t' @" w* s) m+ u6 N$ X
tvb now,tvbnow,bttvb! f" W2 V8 ~- k- c5 w

4 q/ k/ h8 ?9 P8 k0 stvb now,tvbnow,bttvb9 _9 z  G/ @7 N& Q) J- F* a7 W6 Q
醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T# ^: f0 L, |1 x3 a+ o& }
8 X  X3 o" a1 @& k/ x
舊庄特級蠔油 2 湯匙，迷迭香碎 1 湯匙
) u" g2 {7 c6 J! k( A5 itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 Q4 X' A0 b. ~* Q) z
4 \. F+ u% S6 i
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j6 A7 Y1 n% ?4 Q) [3 s& z
5.39.217.76, E0 P8 O# @! L7 s" j# q
舊庄特級蠔油 4 湯匙，水 10 湯匙，糖 2 湯匙，粟粉 1 湯匙5 l  r! j/ X6 U8 C6 i7 ]
公仔箱論壇6 Q: P2 K2 c, b* U3 I) {* i

# y$ w/ y+ {2 D/ S6 ?  l* p; e7 a6 D# }tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇# h* v7 N9 \: S* n/ ~7 m2 q( W$ Z
1. 羊架用醃料醃2小時。
+ x3 I. ^' S) e6 M公仔箱論壇2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘，將焗爐調至
. o) m( p) m; o4 U+ T0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度，將羊架切
" u* ]. I/ y, @8 K$ i- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   開成羊扒放在碟上，伴以沙律蔬菜。9 z3 A- }& w  i8 z9 v9 L
3. 用1湯匙油爆香乾蔥，加入芡汁煮熱，熄火，拌入紅酒，將芡汁淋
0 K9 M) A" E6 _' _4 ~8 G5 X* B7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   在羊扒上。

nycboy

Just say hi , Andy borther.
6 i3 v/ Q$ q2 P1 V; jI don't have time to cook this week.
4 l) c, C; `8 Q9 M' `" [$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S. I would like the 羊架.

kelvinlaw11

thanks for sharing , i love it

MagicAndy

5.39.217.76" _' ?: l6 B( ^3 j$ |! m& J
材料
( F9 C0 n* P) r5.39.217.76& C: g6 ~* V5 u( m/ F) a
豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒]，蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒]，蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒]，炸花生 25 克 [1 安士]，生菜葉 伴吃用tvb now,tvbnow,bttvb/ d# c# Z& I) c7 U8 v
5.39.217.76' G# z5 d" y$ F6 M0 v6 W8 ?

+ v- A" o' u0 G5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A- ~  J& F  V/ J% }! p0 C& A5 p
- M  p% B5 w/ H  K
芡汁
1 w" a6 _% x; S5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I- c1 Y/ }6 s& z+ l' e( Y
特級鮮味生抽 1/4 茶匙，糖 1/4 茶匙，粟粉 1 1/2 茶匙，水 75 毫升
. ^7 U4 ]9 q3 G. z. \% _# x5 O
/ c) I' f1 V3 H3 I- c0 T9 ]舊庄特級蠔油 1 湯匙+ C4 i0 x0 s, f# G7 o' |

$ C& _5 U3 @# Z- Z( I- q$ x- P
. R$ e- w( \7 E( f做法
* A% `3 D/ l9 w* q$ z1 B6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用1湯匙油炒熟豬肉，加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。tvb now,tvbnow,bttvb# i+ p4 r' @4 z% J# \& c3 t  ~
2. 下芡汁炒勻至熱透，拌入炸花生，放在生菜上，即可享用。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 
! S: ^( x* z$ w# |! oJust say hi , Andy borther.
# F$ {' Y% w  {I don't have time to cook this week.5.39.217.76& C  b+ T7 U1 B: x$ c
P.S. I would like the 羊架.

5 o: T; V# C0 h8 T7 l6 M. K
* }, K6 \1 V) ^8 B9 |
公仔箱論壇" d+ w3 \8 e0 R: s% L( T
我到係好終意食羊，我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K. X4 h1 p/ t! q
ps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

MagicAndy

( j+ K: z$ K) s# Qtvb now,tvbnow,bttvb材料
9 L! {- l8 \4 Q/ C( r7 D5 ~5.39.217.76
! u  e: S, s4 d/ l/ g) B9 H牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲]，罐裝蘑菇 6 粒 [切片]，洋蔥 ¼ 個 [切絲]，熱飯 伴吃用
; |" {% t3 b. o1 [4 L( f8 Q" m1 ]5.39.217.76
. ]+ [3 k7 ~/ V1 P
1 e4 c5 ^5 m' l% F公仔箱論壇
, l; n% o4 l% t* h4 ]4 c
) _6 w& V8 M$ i* X' G8 S5 {3 C0 xtvb now,tvbnow,bttvb醃料 # i& c2 ]; P7 m4 @# t# I( \

2 Q2 ]( Q, u0 m& c% E! J! D. }粟粉 2 茶匙，黑胡椒粉 適量
# _# @- |. ]3 R+ `/ W9 L3 gtvb now,tvbnow,bttvb1 K. T5 `7 h! j. N4 v3 {
舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙，白酒/酒 1 湯匙
6 I) A) t; y4 l) y: x' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& P! f1 F4 p  Y. r+ X% p
公仔箱論壇2 f" q0 N: f! n7 d& {
芡汁 5.39.217.76% F. ?2 ]1 X" e0 J6 S. W) F5 F0 ~$ e
公仔箱論壇' i& x+ b! m& k8 E6 Z7 O7 L2 C
蒜蓉 1 茶匙6 Z0 c- p$ |6 ~9 w4 x; j/ s* \! E( r: z

: D8 q* l$ H) X5.39.217.76番茄醬 2 湯匙，酸忌廉 2 湯匙
$ a5 }5 p  X7 q/ m. h; z" b6 ttvb now,tvbnow,bttvb
) ?8 o" p2 w2 ]+ s" w5 X! G公仔箱論壇舊庄特級蠔油 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]公仔箱論壇& J1 S: L8 h5 o' h. n' h1 T
tvb now,tvbnow,bttvb1 D: c& }/ y( e) I. ~1 s
5.39.217.76+ Y  @: T& {5 }/ m% }% S
做法5 @2 T0 i9 S) S7 O+ H
1.  牛柳絲與醃料拌勻。公仔箱論壇% J, b. P/ H) [# P/ w
2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟，拌入芡汁煮至熱透，伴以tvb now,tvbnow,bttvb$ {7 `5 l1 a) b5 Y% }+ J& D
    熱飯進食。

MagicAndy

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s4 k) S& i; j: {
材料
' z; o/ b' Q6 t* R5 x6 m5.39.217.766 C  d* y' R9 s/ a% ?! ^
蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾]，紅辣椒 1 隻 [切絲]，蔥 1 棵 [切段]5.39.217.763 i5 M5 J0 l( S2 x6 L

4 v) h  ?8 `- \tvb now,tvbnow,bttvb
5 N7 C( ?9 U" y% `( |5 O" U* J5.39.217.76
$ Q+ X* j5 ?4 C+ u7 d6 W4 u黑椒汁 2 湯匙
* Z) ~8 {) V- w) h3 c- d9 e( b  C" p! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ O* @9 Z& F8 w# e; L( d
1 l2 k5 N3 M+ j芡汁 # W7 F. s7 q# y6 ^( T$ k4 D5 {6 ]/ L
- k4 B+ C( t. g- L4 ?& Z
蒸魚豉油 3 湯匙
8 O6 A# g% ~* |6 ]公仔箱論壇9 a  ]) S$ Y0 r
舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 k; \( _2 S( g+ P+ d  ^' Q
5.39.217.76& x! [1 f- N5 j3 t7 P

( V  m" V3 {: `2 K7 F7 Y# J! F! d9 [6 @公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb: y+ y) Q+ E( |+ z/ C
1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬，加入蟹炒至5成熟。
7 \4 H4 B2 w+ R( ?5.39.217.762.  下芡汁炒勻，加蓋煮至蟹熟。

MagicAndy

' ?7 f6 h% d4 K# T4 h7 v公仔箱論壇材料公仔箱論壇, q3 f5 Z0 ?$ A$ w0 {2 O

6 x3 |3 G8 b" }7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條]，蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切片]% j+ e5 x5 w% \: u; n+ j

$ @+ V' Z+ u  o. [9 D0 Q# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z7 W: d: q/ \' r( {

) S# k8 T1 d* I' R/ i公仔箱論壇
5 g8 P2 q. a4 L6 F3 {: c5.39.217.76芡汁 + |% u# E( m: O; K# d
5.39.217.769 h! |8 G$ q* i2 v
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，水 100 毫升，粟粉 1 ½ 茶匙0 N' j& n1 T$ }/ l5 n& J

& k  U, H( V* i9 }tvb now,tvbnow,bttvb
, h; K7 m) d5 [5 s8 Z做法
5 G7 N  H  f' h5 d% d; n& M1. 蘆筍放入沸水中略煮，瀝乾。
2 I1 |  |6 u& `$ ~5 t) |' K2 q2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透，加入蘆筍、紅辣椒及芡汁，炒勻
' g+ W: F9 U# l; q; E0 J   至熱透。

MagicAndy

! h, R1 c( B' n2 p! n" U" v6 R5.39.217.76材料9 g7 g9 p; Q8 J3 @  q+ B

) U: q! y6 x: h2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]，蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]，雞蛋 1/2 隻 [打勻]，熟綠色蔬菜 裝飾用% H+ e, p3 w% f
tvb now,tvbnow,bttvb, m$ a1 L4 z- h% O2 x  k, g

. ~* ~8 V: u1 E9 A) I: U( D% e# w( n* M( D9 D1 |5 m0 B7 z
5.39.217.76% @9 m# `4 `8 {( C% Z; f+ _) d1 z; M
調味料
+ \: ^" o, l2 @* d; h公仔箱論壇! X6 _8 @% L/ e  I( Z) K- g
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙5 g, O, I2 H7 @- s
公仔箱論壇% R& I$ l  q1 P
XO醬 1/2 湯匙，粟粉 1 湯匙，雞蛋 1/2 隻 [打勻]
$ p4 H$ _/ h: Y$ d, y$ Q公仔箱論壇5.39.217.76) ?1 O1 [) P7 X4 D. H

5 C, g9 ]2 c& R, n- a( _tvb now,tvbnow,bttvb芡汁
- \+ [2 a% P. J. E
$ ?2 V4 e8 X1 ^! w8 m; i- ztvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙5.39.217.768 C) Q4 N# Z' @, l' Y- S
9 F) I% T- r( u' D! o* L+ }4 M6 w
XO醬 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1/2 茶匙
+ H- G! {% l1 l% H
' s. v% S5 Z) {# k; Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ m! M# e  S2 w& }
6 C3 q/ |" y$ m% Z9 Q3 P
做法
& F0 G9 d0 h2 s2 l$ n  H
  E( ~6 q6 {: A
4 D( U+ {% x8 L9 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x) V; M8 i8 S% Q6 g
1.  豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 T# Z% k- [  u. h  [" |
2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上: T9 t- A2 n# |0 `- e8 Q8 V& D
    蛋汁。
1 k. h5 E2 P- \/ q3 I5.39.217.763.  燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B, U% d8 t1 ]- J1 T+ O
4.  用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。

MagicAndy

+ Z9 z" ?) k, q# G0 I; K
材料8 h" |2 M2 Y: h) M2 t

4 B7 s$ X" W1 E- I/ Z+ Q上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，白酒 2 湯匙，鮮忌廉 2 湯匙，番荽碎 裝飾用公仔箱論壇. ~$ ^  q' d2 e5 V( K% ^
4 ?' Z+ g; T9 h* H; P- u5 |$ C
  x' _  l: C; c0 n
6 G1 P% K2 s9 }; k/ k
tvb now,tvbnow,bttvb( V2 k, \' H7 {9 x# d
醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N2 {  s9 o4 h
5.39.217.761 O+ Q4 ]* S" h9 Z7 T
舊庄特級蠔油 1 湯匙，胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A2 F4 J) u; ?5 n" R- ^
tvb now,tvbnow,bttvb# G' o% N, e+ m

: U, k8 o5 f: H8 ^$ r9 d! E1 A* vtvb now,tvbnow,bttvb芡汁 3 d" t, U: {2 s. B+ f5 M  q' t

- o6 g  a( |1 v4 }( H3 ^( f公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 150 毫升! ~" l+ E2 K4 k' O6 y' |, t

$ |- c4 a5 c6 n" U5.39.217.76
9 f5 y* w9 _1 r; [/ [: C1 K6 k公仔箱論壇公仔箱論壇2 z, M( q/ u$ D/ r9 ~% o
做法5.39.217.76+ @3 D" G+ d: \% \' ?) _( J9 B
  I: i; I1 k, x2 f  p
5.39.217.76. ?- e+ o  g2 S% f
4 A0 K) p3 n  b$ ~
1.  石斑魚柳與醃料拌勻。公仔箱論壇8 N9 ?1 Z2 J  s! S
2.  用2湯匙油將上海年糕略炒，加入所有材料輕手炒勻，拌入芡汁
" d7 R6 K' R9 R0 Ptvb now,tvbnow,bttvb    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃，拌入白酒及鮮忌廉，灑上番荽碎。
* Y& o! f* {6 P7 d6 M: w
7 l- E+ m7 W) N, w: c% S/ m& U5.39.217.76[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]

bourget

^:)^ wor, I just found out this is the best "cook book" I ever have, I will try some receipes later and let you
! k$ ]: M3 p; l  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        know how good it is, anyways, thank you so much for your wonderful post.^:)^ ^:)^