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材料
* ?& j7 @6 D/ u" B3 p/ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 y. E7 L/ @+ A# ^5.39.217.76鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊],帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],車厘番茄 12 粒,乾蔥 12 粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r; o# I' d, S& h- |  c- H1 d: f) S

+ |  z$ E3 e8 g; f+ R% k公仔箱論壇5.39.217.76# i$ X- S: [, G5 K. O% `

: s2 N; a- g. ?tvb now,tvbnow,bttvb
- r$ U5 P4 T" n3 Q* U8 r/ C( b醃料
1 `, r& V: A" `$ \( p- e( `tvb now,tvbnow,bttvb
. a% d* q9 w. C6 [! T  B8 r6 U舊庄特級蠔油 2 湯匙,牛至葉碎 1 茶匙,胡椒粉 適量/ \* f# L* h$ C3 B9 e

! s1 B/ [0 X. H/ Q! _7 {" M+ A5 Vtvb now,tvbnow,bttvb
3 e& [/ @: _4 G* K做法
4 u( y8 D! a. y, ^5.39.217.761. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。公仔箱論壇0 l( U" s/ y8 q" a, r* [
2. 將所有材料用燒烤針相間串好。
% O; L/ c, [# b5 L/ d5.39.217.763. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。/ x, I* H% l# [' F

1 _8 _+ r  F# h1 w. s% ktvb now,tvbnow,bttvb
3 [6 n* M% _0 ]" v6 K3 [5.39.217.76可做12串。
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. V5 h+ h9 k" O+ A# ?5 L
材料5.39.217.765 N3 Q5 ~8 p6 k- e" a( m  T
5.39.217.76" N1 ~( x& |( q% Q3 {8 Z9 H+ l. y% W
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩],番荽碎 裝飾用5.39.217.76" b1 B- c. r. H
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T; K! w9 Y: _) V8 k& {
5.39.217.761 A2 g3 @% P; O" n4 ^/ |

& ~$ @: j" L: T4 l+ |7 k* ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ F3 h' x" c! y, _- o! U醃料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y' u( }0 p) u& l9 M+ l' |$ p

# D! f. f3 A4 b& T0 d4 C: }% xtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 茶匙5.39.217.76& m& [  i8 U/ O: z
0 Z1 Q5 a7 _6 S( p" _0 o/ n
芝麻油 (混合) 1 茶匙
% A! r3 K, h' d! J公仔箱論壇公仔箱論壇" u% z9 [* U& b6 D
( Q8 L1 z8 k) V9 v3 @; h7 ^9 h
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb* b: q  {7 e, a5 n& h9 R9 o

9 S4 `$ s# q6 U( U) ]舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1 茶匙,糖 ½ 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- E- |2 m7 ~5 E/ I* q
# H% h( T4 {7 m

; F( z8 P7 l( _; r- }公仔箱論壇做法5.39.217.765 F1 X* {7 C' _- Z
1.  牛柳與醃料拌勻。
0 k- [2 n0 r* p" otvb now,tvbnow,bttvb2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。tvb now,tvbnow,bttvb3 s7 x' e/ s; r
3.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好,排放碟上,煮熱芡汁,淋在牛柳卷上,
5 Z7 Z. a* ~2 X, s    灑上番荽碎。
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紅酒汁伴烤羊架

公仔箱論壇0 E3 i, Y# T  L& B2 j. _
材料
. \, v9 l) j% i* E6 Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |  A! d7 l# ^2 {" y4 J+ R
羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤,約 8 塊羊扒],乾蔥 2 粒 [切片],紅酒 6 湯匙,沙律蔬菜 伴吃用5.39.217.76+ ?8 m" X& w! O' y" e  o. k, N
0 ?: M- V& ^! c4 s+ P) l& m
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _5 ]- U4 s2 {

) p/ G* O8 d! H6 |tvb now,tvbnow,bttvb2 F" F! U8 k- ]/ N! q1 B
醃料
, f! K4 y; K( g+ N* t9 O( G! q
3 f+ L6 V$ K4 c8 Stvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙,迷迭香碎 1 湯匙5.39.217.76: F. o& F; S( q) Q' ]
  d* }3 p5 Y- X$ W- F) r
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V2 n0 t% p4 e) \! q! i* f: K
芡汁 公仔箱論壇5 a3 P' y: c: \

6 E  z1 x* _+ y; |5.39.217.76舊庄特級蠔油 4 湯匙,水 10 湯匙,糖 2 湯匙,粟粉 1 湯匙  U4 e6 ^. c) N# D/ @0 f0 n' t
5.39.217.76+ f- d4 b, B1 }+ d* p
tvb now,tvbnow,bttvb1 f$ D2 M% D- u; V
做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T0 y6 }# Y" l' G9 Q
1. 羊架用醃料醃2小時。
9 z% o# j0 P4 M6 I: g9 i0 n5.39.217.762. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘,將焗爐調至公仔箱論壇0 K1 y& ?+ B3 f4 R$ P7 o
   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度,將羊架切5.39.217.76$ z4 C: i. C! D
   開成羊扒放在碟上,伴以沙律蔬菜。
; y' j6 z  r9 A! l& R3 s5.39.217.763. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入芡汁煮熱,熄火,拌入紅酒,將芡汁淋5 d6 l& ~; {0 Q: H9 h" S
   在羊扒上。
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Just say hi , Andy borther.
, ~* p, t3 d* w7 H' h+ Y; stvb now,tvbnow,bttvbI don't have time to cook this week.
8 K4 y, S0 N. r. w; DP.S. I would like the 羊架.
thanks for sharing , i love it

和氣生財 [蠔汁錦繡粒]

3 q9 I" `$ G% G6 a& N3 C0 O& G
材料
. C3 P  L7 Q6 ^" `3 o  Z7 v3 V9 R+ I2 O0 x5 a
豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒],蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒],炸花生 25 克 [1 安士],生菜葉 伴吃用
3 Q: k; A+ a: [1 I5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F" u& H/ P5 U* K1 @4 @5 o, K

) Q. [- K, u: j3 v& |* \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n' g' U+ i- `$ C

2 x  u+ E/ f: G  J/ k% D公仔箱論壇芡汁 ) S; ~0 f* q7 M" X& B

6 b" q! G. U9 Xtvb now,tvbnow,bttvb特級鮮味生抽 1/4 茶匙,糖 1/4 茶匙,粟粉 1 1/2 茶匙,水 75 毫升  t. w5 k4 X, x5 k
1 c: f8 y, I1 t: T' L; G% J, n
舊庄特級蠔油 1 湯匙
5 L6 z" E" V5 a' y# g8 W  D8 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 K2 T. ]2 `! z2 W( A
公仔箱論壇8 f" P  o/ N% x( e/ Z
做法
) o6 |/ K/ P( m5.39.217.761. 用1湯匙油炒熟豬肉,加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。" O; X3 K; s0 z( S! X
2. 下芡汁炒勻至熱透,拌入炸花生,放在生菜上,即可享用。
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原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 公仔箱論壇1 E3 E2 O; P/ T9 \, S8 ^
Just say hi , Andy borther.公仔箱論壇7 B5 f+ j1 ~4 \5 x
I don't have time to cook this week.
9 F2 v1 X: _8 S; E; Htvb now,tvbnow,bttvbP.S. I would like the 羊架.
" ]; \$ w, E2 g! b. M5.39.217.76
6 j4 R5 R5 y# W) dtvb now,tvbnow,bttvb
' O! U% Z( O8 q8 E7 s  e9 P" R5.39.217.76我到係好終意食羊,我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。
0 ?0 a! M6 R3 y0 z; j4 G9 T. C! I5.39.217.76ps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

俄國牛柳絲

5.39.217.764 C" t! X+ r; M+ W8 _
材料
$ W8 q4 Y" r; {/ w. z6 E9 ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.761 y+ y' b( ~" E3 J/ J! J' N
牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲],罐裝蘑菇 6 粒 [切片],洋蔥 ¼ 個 [切絲],熱飯 伴吃用
2 y- ^; S; }/ I2 h4 q' U% jtvb now,tvbnow,bttvb
( {( u5 K3 z" R2 p* v9 f1 Btvb now,tvbnow,bttvb
; J# N; O6 N; Z! i% V1 |, ?
1 a8 m4 {* r- Y8 _$ u
* {( q; `: B; p9 ^0 |公仔箱論壇醃料 tvb now,tvbnow,bttvb( X3 N" Z: G* F2 `/ N

0 P: I6 u, Q  J+ Mtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 2 茶匙,黑胡椒粉 適量
! Y9 K3 o6 t1 Y. b1 r  P/ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y  P/ T3 X6 B1 o( s! P
舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙,白酒/酒 1 湯匙
# r3 H, ^* `7 y公仔箱論壇
) w' [. K+ K) @7 c3 z) d6 [( A/ _4 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G/ Z' T4 v0 P) ?( F
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I7 ~/ F* b; |( ^: Z+ S

& u$ Z! w' S. t蒜蓉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t/ i$ d1 e0 D- [$ `2 h2 N, L1 S

4 c5 H& {% z4 u5.39.217.76番茄醬 2 湯匙,酸忌廉 2 湯匙公仔箱論壇1 W0 C5 S. s' j
5.39.217.76  Y: O9 }4 e0 t0 |3 n; O
舊庄特級蠔油 ½ 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯]5.39.217.76) e6 o! ^/ a5 Q/ z8 f- z6 w; g& k

2 W+ k; E6 u7 t: t: h* S* [公仔箱論壇
- o1 [& ^$ `8 x! n/ G" Q公仔箱論壇做法
9 w) j4 p2 b  G8 G4 _7 @- ^. X+ z1.  牛柳絲與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E% X1 V' ]' H0 M7 N. y
2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟,拌入芡汁煮至熱透,伴以
( S& ?. Z. e& j& T" rtvb now,tvbnow,bttvb    熱飯進食。
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m9 d4 I4 C. x5 Q& J
材料3 _; @- Z- {% e  a# s6 x
公仔箱論壇5 w7 W" M1 K. X3 }
蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾],紅辣椒 1 隻 [切絲],蔥 1 棵 [切段]
( r5 y" t2 v. @
, g* @! {/ d3 w* }* J( F# m! P5.39.217.76
- \& S5 L4 U3 p5.39.217.76公仔箱論壇6 |1 ^9 Z- _# \4 K  Y
黑椒汁 2 湯匙0 v5 g/ f/ S( A
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5.39.217.768 f; t6 H# X3 U) _) ?
芡汁 5.39.217.76. H; a+ Q+ E6 y% S2 I# q

8 P; j& O4 Q/ {6 n, m. jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸魚豉油 3 湯匙
2 z/ {8 O: S7 x" L# }1 H" ltvb now,tvbnow,bttvb0 t# m2 h3 L. ~1 t3 f3 f$ B2 ^
舊庄特級蠔油 1 湯匙,水 4 湯匙
/ A8 e$ x0 @# C5.39.217.76
7 C$ Y: Z' o* c' {7 p) y& ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.760 X/ H* d0 R2 ^0 S+ {" E2 J
做法公仔箱論壇. }: v/ z# Y9 d, h- H* K! C
1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬,加入蟹炒至5成熟。
& R" N- x2 D+ `, L/ g1 o) }5 ~8 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  下芡汁炒勻,加蓋煮至蟹熟。
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蘆筍炒龍脷

1 F1 M0 l9 Y; t) k, W( i, V
材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q3 p/ o; b$ N' Y$ E0 v9 e

; A+ i+ y0 e% f4 g  J5.39.217.76魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條],蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片],紅辣椒 1 隻 [切片]
+ Y  Y! E. c- O& f& t, Z8 n
. J" j: y' O5 S  ]. u. d9 z5.39.217.76公仔箱論壇2 m" G# \& w# B% ^
5.39.217.761 c, T: w' t6 J: @) m, _" M, j
( {# y+ f" k/ u- W: K. G
芡汁
9 S/ E4 j9 J) m" T, L7 O( F; f( Q公仔箱論壇; y1 l" u/ a8 k* N
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙,水 100 毫升,粟粉 1 ½ 茶匙; Y* s, \4 W/ d- S
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: v" v& O; `) ~6 e( O/ W, `5.39.217.76做法
* }1 U5 r* g3 C2 s) S9 _( E% X9 @% ?5.39.217.761. 蘆筍放入沸水中略煮,瀝乾。5.39.217.762 H! C7 c' M, M8 `- ]4 j4 c
2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透,加入蘆筍、紅辣椒及芡汁,炒勻tvb now,tvbnow,bttvb2 W1 Z7 z0 ~2 i! |# u0 }
   至熱透。
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香煎XO醬琵琶豆腐

tvb now,tvbnow,bttvb+ u% M  j6 r  F" Y- I) m; X
材料  a. g) Q' K- ~, z1 f

8 n2 t- l$ |" v* C8 y: t% y% m/ r嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩],蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎],雞蛋 1/2 隻 [打勻],熟綠色蔬菜 裝飾用
; w- {" s: I' K( H( v/ Ftvb now,tvbnow,bttvb
3 E9 G$ n/ h, |5 \tvb now,tvbnow,bttvb
/ S4 K' \# |, d" eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, L8 H; t! B; S& o( _公仔箱論壇
0 M  U- Z- J* g! y4 t( x3 l) r. Y% Dtvb now,tvbnow,bttvb調味料
: J, w: q9 B4 T* ^" ~5.39.217.76
3 U2 n2 Z# F- g& w! B1 x" x* ?5.39.217.76舊庄特級蠔油 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S7 m( q# R" M* Q* G( X* @* G

/ K, u9 x6 C+ w1 j5 }XO醬 1/2 湯匙,粟粉 1 湯匙,雞蛋 1/2 隻 [打勻]
- d# {- }/ i4 V9 J8 v. P
" P. t# H$ I' e3 e$ H8 @. o0 I
' i' H0 _9 ]! [' V% P9 B芡汁 : R7 V) G% @8 T7 |

$ v8 c) g1 B6 F5.39.217.76舊庄特級蠔油 1 湯匙,糖 1/2 茶匙5.39.217.76! E& t3 i- F* J  \( _
tvb now,tvbnow,bttvb, T1 d' a' [0 a8 ^: j
XO醬 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1/2 茶匙
+ h! O! i# ~  y! r5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ], O# y- n- M' j2 d6 b

- X/ I/ C8 n: t. e6 P9 H* N5.39.217.76  J. V" l( ]9 ]1 `6 ^) {
做法
1 d" F$ F, `( t. ptvb now,tvbnow,bttvb
, a2 m) K1 n5 C4 m1 `5.39.217.76
% J) D  X. u0 @6 z4 o6 D0 `5 H  C3 n  {7 {/ `
1.  豆腐抹乾及壓碎,加入蝦膠及調味料拌勻。
1 m+ T1 [/ M+ o) R& C5.39.217.762.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內,用中火蒸至約8分鐘至熟,倒出,掃上
2 F: r' l; G1 U4 v8 f0 C    蛋汁。5.39.217.76# G: D/ H* {" V( {! c8 A4 M
3.  燒熱油,將琵琶豆腐煎至兩面金黃色,排在碟上。  
- g$ z$ E1 w& R* NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.  用1湯匙油把芡汁煮沸,淋在琵琶豆腐上,吃時伴以煮熟蔬菜。
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公仔箱論壇+ M4 L& }0 @" x
材料
- G, r6 J1 T+ Q* r, C) x9 n$ a
$ b) _$ p- Q9 u4 \  y2 H( |8 Y* R* oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊],小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],白酒 2 湯匙,鮮忌廉 2 湯匙,番荽碎 裝飾用5.39.217.76$ D! ~5 L. q" x7 r# W

- r- a6 h! X! C8 o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 I1 m; A0 T+ W7 f& G' H. x" E

% V( I8 t+ X8 T/ h1 n5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb( M6 ^' i4 ~0 @/ J9 N9 t. R) ?
醃料
3 M6 `; c  O7 z, d( E3 x; I" h公仔箱論壇
5 {0 d* x9 {8 P舊庄特級蠔油 1 湯匙,胡椒粉 適量
/ [3 s/ E! g8 ?# Q; o: ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 o8 e! {( J# [1 ~3 ~

. d7 C+ i, O$ f$ b1 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
+ Y  ]# q" X- d  Z; f2 m3 N6 k. @
8 t6 b6 S# _7 @) G4 h+ K! ~% x舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 150 毫升tvb now,tvbnow,bttvb2 Q  D5 l8 f8 H9 }) r! `

) H# y9 y0 ]$ `( z% o公仔箱論壇
+ L* w/ |. `" M9 k1 A, ?- X' y- c! M公仔箱論壇$ S2 s4 C) l4 ^/ ^  _3 O
做法
( s# z% H. z4 ?! L3 @5 K5.39.217.76公仔箱論壇: i( A0 N  N) F  a4 \
tvb now,tvbnow,bttvb2 o7 E8 X+ x) o5 q) C) ~2 L3 B

' Q5 C5 o' x4 ~! {2 \# a  S1.  石斑魚柳與醃料拌勻。
) g8 p/ V! R* G' o9 f; b0 g6 M1 itvb now,tvbnow,bttvb2.  用2湯匙油將上海年糕略炒,加入所有材料輕手炒勻,拌入芡汁% \, \7 J& U! D* a, ]
    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃,拌入白酒及鮮忌廉,灑上番荽碎。0 _( T8 v6 f( m# P3 K

0 o, b- M+ S# }3 L8 b# zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]
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^:)^ wor, I just found out this is the best "cook book" I ever have, I will try some receipes later and let you TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c  p: N+ l8 G5 |0 _* }
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