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thank u

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MagicAndy

材料
& r0 g. t5 Z* Z6 f8 ~7 G5.39.217.76公仔箱論壇) g" S8 J7 I$ s( O" Z. a) M$ Y
鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊]，帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，車厘番茄 12 粒，乾蔥 12 粒
$ n+ W0 `" l4 F. o1 }5.39.217.76; G- \/ h/ D; i$ O2 n0 n& y
tvb now,tvbnow,bttvb( f5 a  i4 H* q
tvb now,tvbnow,bttvb8 L( Y3 A$ A: c  z- n" x" D

4 S$ r' o0 P  ?; d- Xtvb now,tvbnow,bttvb醃料 5.39.217.76; B2 I, R3 E# {- M# V
公仔箱論壇6 T- l8 n6 r) {: U- J
舊庄特級蠔油 2 湯匙，牛至葉碎 1 茶匙，胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb( P% H$ V( B6 k

2 J' h+ H. d; ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I6 F- R  Z/ L  f
做法5.39.217.761 ^) Y3 ]# A. f9 V
1. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。
  S, a' W- \3 }' t! I8 a/ j公仔箱論壇2. 將所有材料用燒烤針相間串好。
9 Z$ f: y' U4 k. J: K& X1 Y( a3. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y9 @  [9 K, A1 O* U
公仔箱論壇% x% y, S' l, G2 G9 n
- s* f7 m4 a& v" r
可做12串。

MagicAndy

% Y& j% ]# ~- Y3 a/ M" W公仔箱論壇材料; g: A* H+ h1 U* |
5.39.217.767 M: O4 p! m/ {! b3 ?6 q5 d( O& I7 F
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，番荽碎 裝飾用
& ^% ]# F- N3 n5.39.217.761 a2 {) N! }9 F/ [7 z' G
0 O$ W8 D- C7 c" |6 h

+ N% ]; K4 u  H7 O# w: Qtvb now,tvbnow,bttvb
0 x4 W. }6 K4 s3 t7 s5.39.217.76醃料 + a" Q, ]! z5 u  l: |

, ^# y4 S- _: d$ @tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 茶匙5.39.217.76; |# |- u- T9 g3 c0 ~8 a  V

, d: [! ^& I1 J: t3 u! i公仔箱論壇芝麻油 (混合) 1 茶匙
& l) m2 U' @0 E! c3 L/ w3 N
+ f9 L4 [# W: n- M2 [/ V: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 [  y  ]' F) O5 a9 [1 U芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb9 F+ f" D( L9 N+ U& i1 N

- }1 T6 Z! l0 J8 w7 |公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 ½ 茶匙
1 Q8 t7 ?7 ]6 i6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 h4 x, Z$ M- {7 c5 X. T
; a& F- c: e" V( b- Z! V( y3 ?$ Y6 N; G
做法tvb now,tvbnow,bttvb  r; l  a7 L7 `* \" ^$ C3 }
1.  牛柳與醃料拌勻。
. J8 W& D; `, t5 W$ E8 D- _2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。
7 ], w2 E0 n" P! P1 \* I. p5.39.217.763.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好，排放碟上，煮熱芡汁，淋在牛柳卷上，
1 \' r  k2 [0 t/ k1 v. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    灑上番荽碎。

MagicAndy

& D! e! b& |; l. e( v5.39.217.76材料
0 e' G* [" ^0 }, R$ S4 x3 O
& W' N+ d& O% D, g2 y" _( J公仔箱論壇羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤，約 8 塊羊扒]，乾蔥 2 粒 [切片]，紅酒 6 湯匙，沙律蔬菜 伴吃用5.39.217.767 P7 Y: _3 j$ T( u  L

2 y4 Q5 y! n9 g1 [- W1 Y5.39.217.76
9 g: A5 I" F; i0 {; [7 T公仔箱論壇- D/ m0 F, h( @+ n; F

2 j- n  p; N7 h( ~& K公仔箱論壇醃料 公仔箱論壇0 e  _" U! [) q4 u( ]. R0 I9 Y

& u  ~, x  n( d5.39.217.76舊庄特級蠔油 2 湯匙，迷迭香碎 1 湯匙
2 L, }0 K- K. k6 h
, Y( ^. k9 A+ h& M& K3 Y8 X7 U) D" w
3 v4 @6 u  e2 r& w- Y( }* X) ^tvb now,tvbnow,bttvb芡汁
1 {: A/ P- y6 M) |& \0 X" Z公仔箱論壇9 w# L$ t& }  t3 F
舊庄特級蠔油 4 湯匙，水 10 湯匙，糖 2 湯匙，粟粉 1 湯匙公仔箱論壇* x7 R" F' }: G7 j

2 f6 j, o1 E/ j5.39.217.76
7 q, H$ z5 y7 t! x% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 [; V5 a* S  P9 J! A& }- f( p3 B- {9 c1. 羊架用醃料醃2小時。5.39.217.76. H( l. Y7 P8 o& n8 n
2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘，將焗爐調至tvb now,tvbnow,bttvb+ C  |& f1 [* L6 z. u' O
   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度，將羊架切
! _3 [& o1 a# Q1 V! t% @+ e. z4 Ftvb now,tvbnow,bttvb   開成羊扒放在碟上，伴以沙律蔬菜。
' j( \1 Y' S, }0 c$ k" dtvb now,tvbnow,bttvb3. 用1湯匙油爆香乾蔥，加入芡汁煮熱，熄火，拌入紅酒，將芡汁淋
- {& b4 a' O2 P9 ], Ptvb now,tvbnow,bttvb   在羊扒上。

nycboy

Just say hi , Andy borther.tvb now,tvbnow,bttvb, H2 C! C1 ?2 ]  w9 |) ^
I don't have time to cook this week.9 V* _* }& a7 Q* E8 i4 Q6 Y
P.S. I would like the 羊架.

kelvinlaw11

thanks for sharing , i love it

MagicAndy

3 e3 E+ ]; L- g9 Y2 a; D
材料
7 F, w/ ^3 f+ ^7 f' O6 ]: [
3 G5 p2 B6 u, n7 I; x公仔箱論壇豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒]，蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒]，蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒]，炸花生 25 克 [1 安士]，生菜葉 伴吃用+ X5 \5 }3 s& s6 o0 j0 \8 E

7 f( I  ?0 _4 r3 d7 D; d公仔箱論壇$ G" K: Q' s$ ?! t0 ^$ d# B
公仔箱論壇" p5 k6 I( E! k( v/ _) p
! G7 P7 r5 i9 ?; Y
芡汁 " f& K' k; L# i; `+ Q4 [! e5 P

' ^1 m% G0 o4 Y* N公仔箱論壇特級鮮味生抽 1/4 茶匙，糖 1/4 茶匙，粟粉 1 1/2 茶匙，水 75 毫升
7 g9 f+ |9 {3 S. m6 }  U0 R7 c  k  i7 Z! j4 B  R( i8 v
舊庄特級蠔油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y4 [7 n& F) F: [" Q4 J

9 W' d- Z& b5 a+ P" U& U# q& L/ j& x, a' `* |, |* d7 o2 ^
做法tvb now,tvbnow,bttvb7 v( J" t6 q6 }! C( K7 v: p4 D; J8 y9 H
1. 用1湯匙油炒熟豬肉，加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。
+ H6 i0 L0 v- H( f8 g0 @- a: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 下芡汁炒勻至熱透，拌入炸花生，放在生菜上，即可享用。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F) Q5 @$ _& r: Q" F3 H4 {
Just say hi , Andy borther.
! y. t) w# X6 j! g5.39.217.76I don't have time to cook this week.公仔箱論壇+ H* r( m- p  }' A
P.S. I would like the 羊架.

5.39.217.765 S4 P8 H! e+ l6 {6 a. Q

% u' q6 A9 o" l6 p# }+ t% ~% D9 d
我到係好終意食羊，我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。5.39.217.760 u8 ^3 [9 k& v
ps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

MagicAndy

+ ^5 ]. W; ]3 Ytvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb0 X$ x3 F& g3 x6 W' r( F6 P

5 W4 S6 [5 x' E. Q0 Q牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲]，罐裝蘑菇 6 粒 [切片]，洋蔥 ¼ 個 [切絲]，熱飯 伴吃用tvb now,tvbnow,bttvb8 `9 q- J* A8 z: w( a, ~

4 X6 g9 g/ M8 C5 u5 D( D, q5.39.217.76公仔箱論壇4 t! w3 X2 |- j, b7 ]+ S' C* \; O

6 j+ J: J- c" S! x3 r公仔箱論壇% O4 k$ R9 }. Z- r
醃料 公仔箱論壇6 T4 l$ A' Z( E( X$ b

/ ?! ^+ u0 @4 T% k5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 2 茶匙，黑胡椒粉 適量
8 e* V9 \, \8 V* G4 l2 N7 p5.39.217.76
: v8 T, Z5 D. {. S& O2 F) |  X- c5.39.217.76舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙，白酒/酒 1 湯匙: Q1 Z& e/ c8 _4 R, ]
5.39.217.769 N3 V; I9 Q* P6 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u& m$ G7 k1 \( M& W1 n5 K
芡汁 公仔箱論壇  k4 {: q+ {, t  Z4 f

1 R/ r# h4 L, O; r5 O5.39.217.76蒜蓉 1 茶匙
3 S! I1 Q& l# T4 r' v# U; x5.39.217.76
$ A- H; ^0 h2 V2 l4 t番茄醬 2 湯匙，酸忌廉 2 湯匙5.39.217.769 `, e1 s0 p. x( K6 ^

& k( |$ P5 E# V$ ttvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]
9 T4 b/ N; y" n3 l8 X! ~* @; |. P) S3 H, F  c
公仔箱論壇& B1 @+ u' M; O' A
做法% j$ l- v5 s8 w% ?$ i
1.  牛柳絲與醃料拌勻。
8 |9 \, m, w7 K. @! C' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟，拌入芡汁煮至熱透，伴以
$ J1 w9 s# W' O" o6 X* h公仔箱論壇    熱飯進食。

MagicAndy

. x3 p" w  @, {. S" w  W8 k- L3 ~tvb now,tvbnow,bttvb材料
6 S+ @; F; D9 H
* u. l" Q. l  z, S蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾]，紅辣椒 1 隻 [切絲]，蔥 1 棵 [切段]
" [. E& ]; w! K1 T$ O5 Z+ r0 a+ q* W

) |. R" r1 p" d, F& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]+ D: l! x% u' |
黑椒汁 2 湯匙$ S$ E  i; B  Y1 W* C; a

: Q, e/ ~% c2 l. A, M/ _: Q, I5.39.217.765.39.217.76. V& K' H$ d: e0 [8 |" b
芡汁
+ E/ {$ m7 h/ q; }tvb now,tvbnow,bttvb
! q* g8 ^' o. F, c/ L蒸魚豉油 3 湯匙* {' e7 f+ M6 K: `
公仔箱論壇# l$ }- _. T. N9 _" s7 w7 j+ z: R8 V
舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙
4 o5 Y2 ~0 g& b
5 f$ `, |9 w/ V& @. l7 m" Y/ T9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( L+ b0 n# Q* L$ y) g; x做法
  v8 R3 y# n* V$ G5.39.217.761.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬，加入蟹炒至5成熟。/ b7 L7 y2 Q% g0 u5 `* V+ l
2.  下芡汁炒勻，加蓋煮至蟹熟。

MagicAndy

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c$ u, U1 g2 R
材料, n2 z/ X$ p: K) @( z) u- ]: E

1 b5 l" `! W) F# d4 ^魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條]，蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切片]tvb now,tvbnow,bttvb& _  R' w2 @) s; u! x7 h

+ z. Z" x: s' z5.39.217.765.39.217.76, j$ Y- z6 m) X) n7 [$ r0 o  U
! E1 K& e; F& c% D9 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c7 D6 H0 s( U0 V; v
芡汁 % V- e2 e9 X' o: U/ ^4 H3 @
% h: Z( Y! s" m' C; F
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，水 100 毫升，粟粉 1 ½ 茶匙: P2 R* ?# ]; m( }# x, ]' t% U( n
5.39.217.76- U1 \$ n2 d' S( h+ w5 Y2 y% k
公仔箱論壇3 J+ c4 J! }: ^# D) V0 ?
做法
4 K& q  x  m8 O! k9 C1. 蘆筍放入沸水中略煮，瀝乾。$ R6 J6 ^8 `- q5 R
2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透，加入蘆筍、紅辣椒及芡汁，炒勻' ?  r0 J' Q  r9 u( m- f& ~
   至熱透。

MagicAndy

2 E- c/ _4 n% A公仔箱論壇材料
, }- b! w/ f$ k3 `" \- S+ u公仔箱論壇; |3 ^* ]* m4 @/ u  ?
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]，蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]，雞蛋 1/2 隻 [打勻]，熟綠色蔬菜 裝飾用
7 s+ C7 G0 M* m" g  h8 Q# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z! I8 W, t4 `2 Q. F  R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K4 u1 L( [. M! f, {

, w- }& D1 Z( }' c- E! J
9 E. I! c1 b! ~' s( S調味料 公仔箱論壇6 `- K; d7 t& k- h3 ~6 L; {4 I

1 Y: E9 L7 O! V9 `( utvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1/2 湯匙9 `0 G8 L4 P% a6 g: c$ N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a* S) J1 h3 v5 r6 \. w& Z
XO醬 1/2 湯匙，粟粉 1 湯匙，雞蛋 1/2 隻 [打勻]
" ~% H+ C3 @: L. I* h5 O$ h' l公仔箱論壇
2 ^" h, x  i- ~" Q5.39.217.76
% T* G' W- e2 I6 b2 B, M- v& q* S1 K芡汁 % }5 S+ r( B$ _+ I& J

6 t/ C8 q' V' N' m  c5.39.217.76舊庄特級蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙
0 T  Q  W# f! [* \. @( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ u, C  c8 q3 [* t% TXO醬 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1/2 茶匙
8 x  s; I! y9 w. b2 w7 g! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R# s4 n3 F5 ~2 B, I; G4 F7 Y6 h
5.39.217.769 d4 Z: |/ e* y/ V

" u  |4 k" h$ V. U/ m& a5 E公仔箱論壇做法
, U4 `5 z' b3 I1 ~7 i公仔箱論壇$ {7 a$ \2 z5 b, A5 S

/ c% r& X  T# \; E+ T* ttvb now,tvbnow,bttvb
3 p$ ^6 }4 E. b7 [  W) F  q2 x公仔箱論壇1.  豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( z4 h+ U" B- \
2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上
8 Z" m* Q- e: b  M! R1 t    蛋汁。tvb now,tvbnow,bttvb( W8 z# P+ \, P+ L6 D3 P
3.  燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。  
: F/ f: R3 @" [" \4.  用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。

MagicAndy

tvb now,tvbnow,bttvb' u0 _3 o$ C- G# _' ~% ~
材料公仔箱論壇4 m4 w2 n( B6 z3 I

3 [' }6 x* k6 Z7 {0 s/ T2 O# M上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，白酒 2 湯匙，鮮忌廉 2 湯匙，番荽碎 裝飾用) P) f: r/ L- f5 {2 R. f- E( m( X

7 Z# y# S) c5 Y4 `) {公仔箱論壇
/ J2 P4 e' _9 M  f' Otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.764 v1 a, n$ _5 d1 y8 O; `% m0 }" N$ Q- T
公仔箱論壇' }7 y) a/ o; J: g; ]
醃料 4 c& H" P, S8 Z" m; ^6 e
tvb now,tvbnow,bttvb3 y( [! [0 O' s
舊庄特級蠔油 1 湯匙，胡椒粉 適量5.39.217.76; o/ y' S- {% l! D0 c3 C3 o

! d( D1 n* D: ?5 ~9 a" n5.39.217.765.39.217.765 a& T! S0 e4 w; S& z$ }
芡汁
1 ^9 d3 D8 s1 B; s; h! j7 A! v( V公仔箱論壇
$ |8 f" T1 |' ?- n4 i, i7 k舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 150 毫升
2 j% U. J; |' _  p4 |# k. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% f, l' p# {9 {& h& p公仔箱論壇
1 ^: l) c* l  i& ~; k. z0 @6 i: K5 \; ], I  w+ Q* H# @6 Y6 n; q- _1 I
做法* w) v0 y& V. e/ P; s# s0 n
tvb now,tvbnow,bttvb& D+ @1 O% v. t! S" [; i; V% F

% H7 ~9 i2 @: K  ~; f  f: V. K5 P5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb2 M) K3 T, r( e  s* c6 J4 }4 A4 j
1.  石斑魚柳與醃料拌勻。公仔箱論壇6 D$ `8 j# U3 V: [- b
2.  用2湯匙油將上海年糕略炒，加入所有材料輕手炒勻，拌入芡汁
" |9 A- e' ?: S) T2 k5.39.217.76    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃，拌入白酒及鮮忌廉，灑上番荽碎。
9 B, M+ H$ C6 itvb now,tvbnow,bttvb
0 Z6 X9 G* \$ P$ F( e* h$ T9 d公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]

bourget

^:)^ wor, I just found out this is the best "cook book" I ever have, I will try some receipes later and let you 5.39.217.76% C$ L* l/ O. P4 N# M, [( b6 z
        know how good it is, anyways, thank you so much for your wonderful post.^:)^ ^:)^