carrienearu

thank u

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MagicAndy

材料5.39.217.76) n/ n% r8 j5 g9 V" F  h1 g
公仔箱論壇/ M! l! \8 q- d2 G% R
鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊]，帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，車厘番茄 12 粒，乾蔥 12 粒
0 J: F6 L# B; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 {+ c' e7 f+ q0 _0 `3 g7 U& C+ p( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) t6 u0 \+ R3 ?: D6 `公仔箱論壇
3 S! D$ b$ `; [& E: e5.39.217.76
6 B1 j) \# r" y醃料
: A6 }2 H2 ~1 W5 Rtvb now,tvbnow,bttvb
2 |" d; e/ x5 _% ?$ r' T  U舊庄特級蠔油 2 湯匙，牛至葉碎 1 茶匙，胡椒粉 適量5.39.217.76+ W5 v1 f* h) u. K5 s+ N

( W# v' J; h7 l5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W7 Q' |) Y- c, x
做法5.39.217.762 |' U' n9 a' d; X" f
1. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。
8 H# b: z4 _: M3 Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 將所有材料用燒烤針相間串好。6 ]# D4 k% r" m
3. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。3 T& d, R" Q  z% d
tvb now,tvbnow,bttvb7 D) H; y* d) t+ s  j, H7 r
公仔箱論壇! [, M" |/ s% F* v
可做12串。

MagicAndy

: @) R% b3 f1 o/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
% M/ o8 v0 c2 `: k$ t  x' v& {, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m. x% i; m0 L+ M) P
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，番荽碎 裝飾用
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0 Q  N6 m$ ^7 z* m. \+ N& G( P4 W
) J3 M' b3 ?/ w, G3 Xtvb now,tvbnow,bttvb, m. T4 P5 O  I8 y
公仔箱論壇. i: ^+ J( F5 U  x  M
醃料
* ^7 j6 Z3 p2 |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; q, O1 Y* V7 c/ b% A4 [
舊庄特級蠔油 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w6 f& q9 U9 ?" x

, B( a# p9 H' Q/ }6 \* n' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油 (混合) 1 茶匙
) j( X/ L% h( v6 E/ x$ H
7 v" u8 a. J& p8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 u3 h, ~) b/ f" w$ I# u
芡汁
9 E" Y7 F& q% t1 ^5 ~* ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e& C) J% A" [3 c" ]8 O! @
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 ½ 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u( T# S; T3 J

- K1 F+ \* R4 v* `9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E  E8 b& j6 W9 q
做法
% ^0 O, X, |& b0 ^4 k. L1.  牛柳與醃料拌勻。$ A8 l. }7 f# b9 f" J( A- }
2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。公仔箱論壇: I3 p4 m! `7 e
3.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好，排放碟上，煮熱芡汁，淋在牛柳卷上，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _- F% Z  V8 X; f# z
    灑上番荽碎。

MagicAndy

' ?; K. p1 g: }5 l1 `
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g: o0 I! m: C- f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y1 z/ i+ @$ Q2 @5 J! n
羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤，約 8 塊羊扒]，乾蔥 2 粒 [切片]，紅酒 6 湯匙，沙律蔬菜 伴吃用
' A9 Z7 \7 Q% c4 `) ?9 {7 n公仔箱論壇
( r9 o5 N6 b7 w( @0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ p* s- b9 ~5 K4 d- L
" @8 q  x' ?$ S) {: H% O; A/ B$ L) Z+ Q. B" a! H1 n
醃料
# F! B$ z7 Z0 S' n7 \0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. h  X+ a" y- M$ O舊庄特級蠔油 2 湯匙，迷迭香碎 1 湯匙
) l1 m+ N! _1 c& i/ z! e5.39.217.76, W. E( }5 p$ w2 _2 u4 H* s

. }4 \! G1 K4 ]  ^( V9 n/ ?5 v芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v# J0 v% P7 ^+ A4 o& e, f
tvb now,tvbnow,bttvb9 W; a" L0 w; \2 T
舊庄特級蠔油 4 湯匙，水 10 湯匙，糖 2 湯匙，粟粉 1 湯匙0 K- E$ ]* ~, I. [* `! i
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tvb now,tvbnow,bttvb6 l( q$ P1 g7 W0 B. U
做法公仔箱論壇: ?8 H8 P5 i! e# X6 `
1. 羊架用醃料醃2小時。公仔箱論壇" w5 J9 \8 m9 J) |/ P  ~& L0 C
2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘，將焗爐調至5.39.217.76( R/ R7 F% A, ?5 d; A; ?
   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度，將羊架切+ \" M  ~+ A& o7 _& k$ @
   開成羊扒放在碟上，伴以沙律蔬菜。
: x7 a6 W1 p0 F9 F4 {9 p1 M$ x公仔箱論壇3. 用1湯匙油爆香乾蔥，加入芡汁煮熱，熄火，拌入紅酒，將芡汁淋
9 |9 R! P2 F2 _; b  m$ v3 x   在羊扒上。

nycboy

Just say hi , Andy borther.3 g; V0 S- g! Y. Y9 ?2 f
I don't have time to cook this week.
9 g9 A4 h" m7 M公仔箱論壇P.S. I would like the 羊架.

kelvinlaw11

thanks for sharing , i love it

MagicAndy

9 e2 z0 x2 G# [/ g* `% B
材料
$ c; L6 d$ ]' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. i4 c5 B* Q. c豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒]，蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒]，蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒]，炸花生 25 克 [1 安士]，生菜葉 伴吃用
9 Y9 V* m; y7 ^4 G% l公仔箱論壇
; \1 c" T5 V! h* ?tvb now,tvbnow,bttvb$ \7 o/ w5 W! M$ D. }5 e
! m! V& R' y8 \
* k3 d- {, j, {3 t" u( k6 \3 L
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb/ C5 H5 Y1 ]( |, V6 G

9 y4 ~) Q& o$ ?9 i特級鮮味生抽 1/4 茶匙，糖 1/4 茶匙，粟粉 1 1/2 茶匙，水 75 毫升
4 N! Q9 A8 Y# d0 l3 D$ g" T公仔箱論壇% x1 t5 s* b/ p% \: ~" P, J
舊庄特級蠔油 1 湯匙3 m% A7 e: \9 [. E" L5 f

' B  B+ e! {2 y- y! ?  |: m/ ~5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K: b+ q3 L0 y# m
做法
1 c. `( {( U, ?3 E- A* y+ w1. 用1湯匙油炒熟豬肉，加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。
( a: d  l. @* p* ?$ u9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 下芡汁炒勻至熱透，拌入炸花生，放在生菜上，即可享用。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 
' }+ y3 h4 N' R# `: r" B2 Z5.39.217.76Just say hi , Andy borther.
# m- c5 D: J' K8 @tvb now,tvbnow,bttvbI don't have time to cook this week.
3 _; e$ z2 M$ w+ D0 a3 gP.S. I would like the 羊架.

& X9 ~& N# v8 X- T3 ~+ P

+ M4 N/ W. X% D; z5.39.217.76$ q% j& Z4 ^9 J; v! u$ [* M
我到係好終意食羊，我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。
# \$ k2 k" a8 f: p% e" _% ?3 u0 u1 Qps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

MagicAndy

- P  o0 @5 W" t) [1 z
材料
. v7 q9 N) p; K& V1 Qtvb now,tvbnow,bttvb+ C, l: p9 k* F' N/ m6 _/ a
牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲]，罐裝蘑菇 6 粒 [切片]，洋蔥 ¼ 個 [切絲]，熱飯 伴吃用- Y, @8 @2 b; o; ^" g- D

( K7 p8 g9 B* o& P" A6 K& T; B  v8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T5 y+ P) ^* ^1 I

3 C5 h! f: J7 f3 d5 m) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, b, j5 c% d# Y: ftvb now,tvbnow,bttvb醃料
0 t8 l# v& s9 b/ ktvb now,tvbnow,bttvb
8 e+ P' n3 J2 E! Z/ k粟粉 2 茶匙，黑胡椒粉 適量
/ m9 G2 p+ P4 x" [; O5.39.217.76& b# E) `8 |2 I- d4 A' ?' w" X
舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙，白酒/酒 1 湯匙5 b1 b; F% L+ Q* L/ n6 {4 d" J

- L- x4 `" k" u9 i: q' r, Xtvb now,tvbnow,bttvb
4 q3 q7 v& N7 Z) K芡汁 8 p$ X3 I% `/ v3 k9 D

: e2 F' s: y* a6 Z  ^: ]7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) a2 f7 ]3 j$ \5 V- |1 P

% G9 A0 h2 F; ]4 S2 m5.39.217.76番茄醬 2 湯匙，酸忌廉 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u' d. s) G9 N) D  n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A* z) I" \  c$ y
舊庄特級蠔油 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]tvb now,tvbnow,bttvb4 E) |- `/ B& ^

' F5 ~  M9 n7 h: I" f) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 a) X+ Q. s- ?
做法公仔箱論壇8 O3 ^% N/ ~, N) t" e9 a
1.  牛柳絲與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% @  b- g- c( Q# `
2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟，拌入芡汁煮至熱透，伴以/ W) x3 w& p& Y  T. G5 M" G% c/ \# X' e
    熱飯進食。

MagicAndy

3 A! x0 I* G- L" P3 J0 d公仔箱論壇材料
7 a8 X! E1 n7 C, X( o
* f) b4 n$ S/ q2 n& m: M蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾]，紅辣椒 1 隻 [切絲]，蔥 1 棵 [切段]
* e$ N0 b# t" ^5 p6 O2 ]9 u' o! e1 s公仔箱論壇
! V2 u5 [5 @5 M9 ^' J5.39.217.765.39.217.76* _* {( g3 p8 P) U. D' |( ^. O  q: p

# Y, v! W, A5 t公仔箱論壇黑椒汁 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~, {" d- [* @6 \- e2 U  v
tvb now,tvbnow,bttvb# x" q  S) X+ j' L# i- ^" J

5 S1 E4 P6 o/ Y; A0 J+ k1 t) n9 q6 u3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
5 V9 T9 E/ r# S: w' c5 Y5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb% O% {* K( w0 X% D2 f$ ~  U
蒸魚豉油 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 s5 K6 P2 M5 \( @  U

7 N; F% w8 T" |$ c) M) R, c: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙
5 m) S" ?+ t9 ^. i# p& N" N7 {4 q. i
7 r# R5 @+ H6 T7 ?& q6 a
8 k' T0 ]' H2 W( Q做法
* w, ~$ T, L$ f: g5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬，加入蟹炒至5成熟。
8 j4 f; C# Y: X5 E1 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.  下芡汁炒勻，加蓋煮至蟹熟。

MagicAndy

公仔箱論壇$ s2 ]. U% t3 M8 P/ A: L) F
材料
1 f& ^/ }; ?: H) i公仔箱論壇
6 Z/ a* p& ^  K9 G公仔箱論壇魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條]，蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切片]7 Q- Z& p' l" m! {; O* m, v

/ \! h7 o$ V4 j3 Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 o& q  Z7 q. x. O
公仔箱論壇3 H8 Q5 H; T+ s2 _, t5 i
5.39.217.76  z' P' o8 D8 K% Y. S3 m
芡汁
, t4 I! t: e. o6 K+ a
) {  m& g+ }( q4 B1 R8 ^9 J% z舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，水 100 毫升，粟粉 1 ½ 茶匙5.39.217.769 }) F# Y' h" @) |
0 y% j8 r- o/ Q/ V% W" W) `- ^
" @9 m2 Y2 U6 m9 U; u. I; D  W
做法tvb now,tvbnow,bttvb! a5 i* g) z- {+ J- ]2 x' n
1. 蘆筍放入沸水中略煮，瀝乾。) P' l) [* X8 H0 I1 [& M
2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透，加入蘆筍、紅辣椒及芡汁，炒勻
# Q. P; l5 e5 h+ d) ^; j  qtvb now,tvbnow,bttvb   至熱透。

MagicAndy

公仔箱論壇4 c/ T( L, i4 b* g$ E, Y: d
材料
0 q/ z: \  N# o' B# o& A公仔箱論壇/ @6 D0 S. s6 X0 H% y
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]，蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]，雞蛋 1/2 隻 [打勻]，熟綠色蔬菜 裝飾用
5 q+ l$ u2 o) E$ T( q# _5.39.217.76
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- r* M8 E5 L8 o% N( {' O+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U3 Y" i& J- O! Y0 E* F
5.39.217.76+ G+ l  o& T7 j' `* \* X3 i, `
調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p& @5 R  X2 s# f2 x) @

8 I# C; m+ x5 G# O4 D+ Y$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
4 @; I1 z8 [- z! T) ttvb now,tvbnow,bttvb/ ]. E9 T2 \" {# @. D( U, j
XO醬 1/2 湯匙，粟粉 1 湯匙，雞蛋 1/2 隻 [打勻]
) B7 s# [1 {& _, J
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芡汁 $ H" h4 K& |# Q* S' h/ F& l! v6 E& n
6 A/ }8 Q! o1 o( F
舊庄特級蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙
9 s8 g2 ~- t0 p" Y, h. W公仔箱論壇5.39.217.764 j8 I3 P6 q" v! k# D" P4 c+ `: \
XO醬 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1/2 茶匙
5 Z5 J# ], ]3 s" U5.39.217.76
0 v. H, A! \4 G* ~' ^' D9 y5.39.217.76$ O+ H: d, L) g4 `; t% V

' D9 U- E/ \; k- y# g做法tvb now,tvbnow,bttvb) ^9 w7 }  a* q% `2 ^, h

1 d8 e4 ^* U5 e& X2 r' ]5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( a+ t. @+ B1 K( ^! \! L% E

; z! ~, h) l* r# L+ Q! L5.39.217.761.  豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。) h! e  |6 g: G$ G  U9 c) ?
2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上
+ C$ B7 ^9 E& _" \) g  F    蛋汁。
! F) `! A' K3 F$ a6 q$ I0 q, P2 G3.  燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。  tvb now,tvbnow,bttvb) r4 Z1 U" R, j4 S6 a
4.  用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。

MagicAndy

6 f8 a2 I' j/ p' h' O" l6 T材料
) P6 y5 L3 F2 @# R7 k. L公仔箱論壇
2 F- v8 W9 V) A公仔箱論壇上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，白酒 2 湯匙，鮮忌廉 2 湯匙，番荽碎 裝飾用
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4 M, o( A% C& P6 K( ~# b5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb$ [; }: |! C3 @
/ B8 m$ c% d, v6 o

  y% J9 Z- O- C+ Q$ `2 w醃料
% ^% f# \0 k. i. n0 b( s
' |- z9 w8 ?4 Q) F, O3 O5.39.217.76舊庄特級蠔油 1 湯匙，胡椒粉 適量5.39.217.762 Y' B0 ]' r0 N# L0 q3 Y7 k

) M1 L$ H4 B7 Y/ f  W
& O+ s1 Q+ j% t4 [$ Q, stvb now,tvbnow,bttvb芡汁
/ g; Q) j! f3 n公仔箱論壇
& B3 Q4 S9 K' ]4 c: x% _4 O( _: }tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 150 毫升
% u8 f+ X& Y) v& y/ y) {* |tvb now,tvbnow,bttvb
4 C# E. A1 H5 i- r
( i& H; g# @$ ]& k- A: @* |9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 z4 }6 Q& [/ A! C做法
( x+ K) V% L8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 Z6 J' P/ l7 c# u. ^5 M

$ {  C$ c! F9 R3 u/ z! r/ U5.39.217.766 B6 |9 Y' v1 ]; @$ R( m
1.  石斑魚柳與醃料拌勻。, c7 U+ ]: {2 v" j$ U$ J
2.  用2湯匙油將上海年糕略炒，加入所有材料輕手炒勻，拌入芡汁
" W1 H# B, c+ w& @4 k; b: j公仔箱論壇    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃，拌入白酒及鮮忌廉，灑上番荽碎。! K5 M" m1 D, n0 W) ~
5.39.217.76! U+ F$ O/ b  o6 e! K
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]

bourget

^:)^ wor, I just found out this is the best "cook book" I ever have, I will try some receipes later and let you
% y2 B" \8 ~; Q' g# n公仔箱論壇        know how good it is, anyways, thank you so much for your wonderful post.^:)^ ^:)^