carrienearu

thank u

carrienearu

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MagicAndy

材料
+ t5 b' f$ ^- [2 ]7 C9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 n7 S9 b( f* j5 [3 m鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊]，帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，車厘番茄 12 粒，乾蔥 12 粒( X3 Q& w/ e( M- K8 m8 v

; T$ P2 _) Z6 t
* \3 T% u6 d0 a& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 I$ z& }% P$ w' J2 b7 D$ A' m

7 Y- a" F, z- x醃料 tvb now,tvbnow,bttvb. f5 {% t, @3 R0 c5 c
) t& Q! t) Z; m, z4 B) R7 I
舊庄特級蠔油 2 湯匙，牛至葉碎 1 茶匙，胡椒粉 適量
8 C2 e, H6 f3 M3 f# R# M7 S5.39.217.761 [  v) N3 n& G

$ }9 J7 f8 C' p' r) N! i; a做法- }- A8 a2 i# r1 t& R( Q% d
1. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。
, ~0 j5 i9 Q2 z+ M9 X7 l1 o2. 將所有材料用燒烤針相間串好。# C) R% |# a: P- X9 o
3. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。
; ]  J$ o( i/ F. N/ b公仔箱論壇5 C- [" A0 L- m  w- _( ]
7 U# b3 A- W  ?; m2 |1 C/ P4 w
可做12串。

MagicAndy

7 V- g* U, Y, \9 w6 X& G3 j材料5.39.217.760 g% Z5 b/ @& q! T
5.39.217.765 P1 r6 f: {, u' u& O7 D8 j+ t
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，番荽碎 裝飾用5.39.217.76' v# f0 H6 ^$ o# ^: B6 m% `$ l

  K3 V  g7 c2 ^  `  O0 c8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* I; W* Z# B7 b& L. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ @3 v2 d& n" a& j5 g. {$ m. h' W! R

1 `; |3 u/ Q2 H8 Q. I: x7 G5.39.217.76醃料
$ k4 ]9 P4 v0 V$ i1 d1 atvb now,tvbnow,bttvb
8 n2 U- k  A6 O8 `% Z) N舊庄特級蠔油 2 茶匙
- o, w  V, I$ x6 Y$ o  \& P; W( g  J3 e0 R5.39.217.76公仔箱論壇: w  w4 S5 H- l8 e7 z
芝麻油 (混合) 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ K- |. h+ t2 i1 v; S

; L# ]' }' Q" t2 k9 E6 p5.39.217.76
. x( u1 D- T3 Q7 v/ m: |, N) X( i芡汁
0 k& h0 H+ L0 A0 Z5.39.217.76
( K0 p/ h  J; p) V3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 ½ 茶匙
/ S9 G% i% u4 t4 ^# v9 r' v' O3 j  J5.39.217.76
# j" S. u4 h! _" w( x4 p公仔箱論壇9 Q/ N* A& y7 w& h9 I6 t, g
做法
# d6 y' a7 f' `* Z/ w+ q; e% y, B( btvb now,tvbnow,bttvb1.  牛柳與醃料拌勻。
' E' R  T$ `! D( l4 N* [" s1 \/ ]tvb now,tvbnow,bttvb2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J6 N6 F3 v( E( X* [
3.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好，排放碟上，煮熱芡汁，淋在牛柳卷上，5.39.217.76, }* F1 ?4 @% U' N+ L
    灑上番荽碎。

MagicAndy

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y; ^" [' h4 |% W4 Y
材料
2 u' `3 w6 c1 o) [' [, g0 H2 b3 Z7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* u9 L5 X5 Q& P  S( [  |& n2 a羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤，約 8 塊羊扒]，乾蔥 2 粒 [切片]，紅酒 6 湯匙，沙律蔬菜 伴吃用
& I. c3 t1 ]& b$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t8 p2 Y' z4 O& h" O

' q7 \3 t' m6 y) J8 G4 y# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ]/ W9 I/ i6 E7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \/ V. e# }" }; l+ E4 {) h! P
醃料 ( P. F1 E* m* U" K: n) m' i
3 W) D( n5 v1 R# X- t
舊庄特級蠔油 2 湯匙，迷迭香碎 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ e  S8 J, G7 X: q' t0 c
/ Z9 q+ K, j! a1 D6 z# }

7 T6 C* ^4 a: c# I- \芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h! v  M1 y6 H; P5 K6 C

0 r. Z% r. h5 H: c舊庄特級蠔油 4 湯匙，水 10 湯匙，糖 2 湯匙，粟粉 1 湯匙
+ ?+ x. e& O! ]& L公仔箱論壇( v! C# u! I; c. i

, S6 \3 C$ g# f  o& p做法
  M2 E7 |  x0 N4 {* O% ^: F. f- h9 u1. 羊架用醃料醃2小時。
+ D% S9 T1 F0 s6 l' D3 I公仔箱論壇2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘，將焗爐調至/ y' l$ x% A/ H- T) Z
   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度，將羊架切tvb now,tvbnow,bttvb: q5 w. O( d/ c$ T" x
   開成羊扒放在碟上，伴以沙律蔬菜。
) @3 B4 ]! c+ Y9 [5 V. r5.39.217.763. 用1湯匙油爆香乾蔥，加入芡汁煮熱，熄火，拌入紅酒，將芡汁淋
* }( L$ P  M+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   在羊扒上。

nycboy

Just say hi , Andy borther.8 |6 ?( s: R) s8 P3 J" t  q
I don't have time to cook this week.5.39.217.762 h$ |8 ?1 ]% N; g2 I! e4 a6 i2 I
P.S. I would like the 羊架.

kelvinlaw11

thanks for sharing , i love it

MagicAndy

tvb now,tvbnow,bttvb; W4 x/ @- H8 ^  O5 F# N% z( u
材料
0 x% W. ^4 H5 n/ y& L3 p# o) k4 M4 `* w/ L- A! ~
豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒]，蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒]，蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒]，炸花生 25 克 [1 安士]，生菜葉 伴吃用
8 n0 Y8 h, @5 P7 c% j1 |9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" [7 @2 _- [! I8 X5 `
5.39.217.76: @% J1 _7 D  Q; B  c5 ?" I( a
5.39.217.764 r! g$ ~/ O. Q9 O
5.39.217.76" ]& W+ A+ x$ ?& P. g7 z- x0 x
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb. Q: O7 N& L% w- `9 K5 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J' X. S! Y; l6 i5 [4 z# o
特級鮮味生抽 1/4 茶匙，糖 1/4 茶匙，粟粉 1 1/2 茶匙，水 75 毫升公仔箱論壇2 c+ X' P+ c, ?8 [$ s
" @2 W/ _" z3 G1 O" D, f; g
舊庄特級蠔油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% R' l: V8 ^% [

0 t9 o3 n. K3 M# T& Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) m) M! f' b" x5 b) d/ x) H
做法5.39.217.76# P' y  R& }1 x( L- B+ ~0 b
1. 用1湯匙油炒熟豬肉，加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。
: z8 E* T, _* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 下芡汁炒勻至熱透，拌入炸花生，放在生菜上，即可享用。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 
( M( {- ]" ^$ e* z& S公仔箱論壇Just say hi , Andy borther.3 r  {3 p; d& ~' }
I don't have time to cook this week.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j$ g) {% t! X7 L  t9 @+ a
P.S. I would like the 羊架.

6 {1 H! g7 c* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _/ d9 g6 j. Z5 n5 R3 }

9 {: H% f1 p8 {5.39.217.76我到係好終意食羊，我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。tvb now,tvbnow,bttvb6 v0 f" [. _  w
ps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

MagicAndy

7 d! D4 C  r3 K4 A# R7 D- \6 B材料5.39.217.76# x" v# N) O$ f: c; N! W. r

& _: i2 M) u# t5.39.217.76牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲]，罐裝蘑菇 6 粒 [切片]，洋蔥 ¼ 個 [切絲]，熱飯 伴吃用
! }' T  Z, d/ @. b3 ?tvb now,tvbnow,bttvb
0 B& r/ X% ^6 q9 b- I  g3 a$ V
5 E8 S2 L2 ]6 p5 [# V公仔箱論壇
0 _5 @3 M# E$ W( R4 [( i$ M8 M$ G6 Q7 ^7 f
醃料
! ]5 o7 D( v! R" ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& S- N  B" ~. e7 Q
粟粉 2 茶匙，黑胡椒粉 適量9 d2 K& l, Q/ s( u- M9 S" l

* t, r' q3 i, p1 Jtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙，白酒/酒 1 湯匙% a; |, s' I6 S& {8 W/ x

( _* \, l2 M6 x' U4 [公仔箱論壇7 P' P$ x" b  f# T; {9 w6 N
芡汁 公仔箱論壇0 g; v" H! Q% a3 z" J4 D8 q

) X& K9 j! l" t4 s' S) O" X4 V蒜蓉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" J. X2 @8 n7 t* D' R" r

( S4 u9 A% |% A% A; d; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬 2 湯匙，酸忌廉 2 湯匙+ c# t! i9 V& Z5 Z

* K: _6 L) F# U舊庄特級蠔油 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]公仔箱論壇2 ]8 X4 G5 O3 i0 ?

  L( \/ Z$ [! h! N8 K% U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g) G- n9 @& Y( N
做法
3 W# n5 [: k+ H  w0 _1.  牛柳絲與醃料拌勻。
# c9 q3 [9 R9 w8 j  M+ t. C! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟，拌入芡汁煮至熱透，伴以
3 b4 a  ]* o% Z6 X8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    熱飯進食。

MagicAndy

2 {$ D" B% `, g2 C+ \9 C5 W6 T材料
- c- ]+ u, n  U$ M
! a# \9 m" N  D( \* \蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾]，紅辣椒 1 隻 [切絲]，蔥 1 棵 [切段]
1 P" r1 u$ q" E9 r
2 J! z0 c; U' v* I% F& gtvb now,tvbnow,bttvb( V2 Z$ b5 J; O" D; l

( `# @9 n  {( j$ z- j  e公仔箱論壇黑椒汁 2 湯匙
/ V6 a* X1 L) R5.39.217.76
$ T- m4 b4 K: r" V, e: A( K6 f+ z9 ~4 W5 e/ S! J
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y9 ~8 p6 q$ u
公仔箱論壇1 q+ x7 f! H, j" A; Q
蒸魚豉油 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! x% j4 m' W/ w0 [

3 ~5 L6 x8 e7 x; F舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙公仔箱論壇; A0 h3 y" J5 O7 Y# j% U
) G4 U9 l% s4 r

1 I  h. l) X, E' Y3 f6 _  S4 F做法
& M$ q0 U% N, n" o, c1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬，加入蟹炒至5成熟。
8 W5 R9 m4 B" d; y) |* K  h6 \公仔箱論壇2.  下芡汁炒勻，加蓋煮至蟹熟。

MagicAndy

4 V; d1 @% i8 i6 J4 Jtvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb6 k- ?, ]! X9 T0 s

& o; i7 y$ Y9 ~/ C& p% wtvb now,tvbnow,bttvb魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條]，蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切片]
4 i! b. x! g7 [& L7 F0 `' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% m8 i. g2 t9 Q8 D& w
# Q0 B. Y, o" V! g

6 r% @* ^" ]2 ]" B2 L/ q/ }, x3 v0 T& w8 K" U
芡汁 # P7 Z, X) G7 u$ Z0 b( i: ^# V
5.39.217.763 }$ ^0 N9 V) ]- d
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，水 100 毫升，粟粉 1 ½ 茶匙
" T  B$ _+ @! p1 C. ]; h% F7 F公仔箱論壇
/ p# {0 T% B, S8 q1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R# u2 F7 {4 J7 s9 m$ Z
做法
7 }& {* ~, e) `2 L" ^3 {4 Y1. 蘆筍放入沸水中略煮，瀝乾。1 A+ L$ C( h8 ^
2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透，加入蘆筍、紅辣椒及芡汁，炒勻tvb now,tvbnow,bttvb% s* ~) d! Z) A' I2 T
   至熱透。

MagicAndy

" V+ _7 W2 I4 P5.39.217.76材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I) i/ B9 n+ Z' c' v1 H

' [6 ?( d/ C! H5 _" R0 q& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]，蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]，雞蛋 1/2 隻 [打勻]，熟綠色蔬菜 裝飾用
) q4 v* {( ]; p% W4 j* O/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. D1 F- _/ [) T, \5.39.217.76& X- s$ t+ {3 V% s5 E

5 `* ~9 ?6 j% A) ]! _( y7 c5 S5.39.217.766 l# _% v+ [. t
調味料
0 E4 q6 w% E7 a, mtvb now,tvbnow,bttvb4 k  u. c: q' C
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
+ C$ `& q' i8 s: b3 c# X. B$ z- ntvb now,tvbnow,bttvb3 S9 M6 o$ Y: @$ y/ z
XO醬 1/2 湯匙，粟粉 1 湯匙，雞蛋 1/2 隻 [打勻]4 p% a. S7 m. K
5.39.217.762 J, ?: P; y" V7 w" P! H' J: G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i. J; s5 u" d$ |& k* T
芡汁
0 @/ c) K- q% |$ l  U  o& Ktvb now,tvbnow,bttvb/ M+ x+ G" l3 j1 i" y
舊庄特級蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙
/ \5 f  v( S9 H公仔箱論壇
3 y$ T+ R! q2 d0 i' o3 VXO醬 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1/2 茶匙
6 `# B7 I+ Z8 y0 [% Ztvb now,tvbnow,bttvb
! \+ N7 Z3 v$ U7 g9 [" O1 ?' C9 q* D. B- Y( A

7 h$ T% p. q' z! w. `做法
. D4 {9 v9 P7 A* e* F+ m, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( t( B" k4 W7 w
  k$ b( p3 W1 ^tvb now,tvbnow,bttvb1 z. h5 e* G& {
1.  豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。
- i6 ?+ }4 Y* o: f5.39.217.762.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上5.39.217.768 T; R- ^6 K" c, t4 \  X4 Z, S: L
    蛋汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I0 ^; i: k$ y  h5 q8 Y3 a
3.  燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]2 ?. s3 ^7 H3 g' y; u. C& Z
4.  用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。

MagicAndy

5.39.217.76& G& p" U, g- Q* y( _; e. U
材料
* e/ x, i( s( O/ a5.39.217.76; h" S( r8 ?. q7 z
上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，白酒 2 湯匙，鮮忌廉 2 湯匙，番荽碎 裝飾用
; C; k7 m9 \$ `5 c( Q
( O" O6 [" L3 p8 T* D$ \2 q" I1 k" k' o7 o

  S4 K5 ], |3 n! i3 u" G公仔箱論壇5.39.217.763 L6 R9 M3 F2 H  z3 r" y
醃料 & l2 i3 {* p1 i' P+ \: f* F, @
tvb now,tvbnow,bttvb+ W; M: o/ [/ @) p0 ?( R6 P
舊庄特級蠔油 1 湯匙，胡椒粉 適量- R3 g" c2 z- z+ k
5.39.217.76* F5 a4 l5 Y, b: l8 M* F- a$ b
公仔箱論壇: s& x2 B5 H* K7 G9 J8 i
芡汁 公仔箱論壇5 `/ y* c# _- {0 l3 o
% G( W7 a0 i  |' z9 a/ d
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 150 毫升5.39.217.76# A- `" P* K) b' h7 K4 k! g

3 y- b/ E3 |# p' Y' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! [/ K! H- F2 y6 R% c, M  S公仔箱論壇
) |( Y( |* Y1 O% f! \5 T5 M0 N做法
: R- E. m9 {* f( Z& m8 q
" ^: n) f( W. V. d. q5.39.217.76' F, m; H! z! @

3 |7 T+ }3 n3 `  V1 K2 |1.  石斑魚柳與醃料拌勻。
. @, N: y& e9 _' X2.  用2湯匙油將上海年糕略炒，加入所有材料輕手炒勻，拌入芡汁tvb now,tvbnow,bttvb, M2 J$ O9 V- d6 m/ \
    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃，拌入白酒及鮮忌廉，灑上番荽碎。tvb now,tvbnow,bttvb3 T  x+ B5 b" |$ }
5.39.217.769 W3 e8 }8 R# \# M) V) `" ^
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]

bourget

^:)^ wor, I just found out this is the best "cook book" I ever have, I will try some receipes later and let you ' E; D5 O  h5 q* G9 ~# ?" C. \
        know how good it is, anyways, thank you so much for your wonderful post.^:)^ ^:)^