MagicAndy

龍蝦湯
5 t% L: Y- L6 G4 V9 z4 S5.39.217.76（六人用）  
- D" z9 w/ G6 r% b5 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b; c; h# A2 ]: |2 Y+ Z
材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O( ?' N! B& O6 a" ?( R! ?1 ?# O& F
1.湯四杯－其用料有：5.39.217.767 H6 s2 d% m  `/ g! M2 i# s
撻沙魚一磅
( k# B3 r/ K9 {" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦一隻約半斤  w$ ~8 ]5 {* ?
洋蔥二隻公仔箱論壇" n) k( H9 y) M: x* e' Y/ p
西芫茜一棵公仔箱論壇; e2 g$ e8 ^, L7 r- f. r" C- j
香葉一片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g0 e. W( u2 ?5 f* \% N1 v
檸檬一隻渣汁
* Z: D4 r2 |- I5 {* W5.39.217.76呔葉半茶匙
! v4 ^$ R( j+ M2 C$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒子五粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k0 Q( e/ |, }
粗鹽1-3/4茶匙
: D" [. J) R; b1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水四杯5.39.217.76: i7 F. {8 u5 e& M
白酒六湯匙
, f0 M4 P8 h0 T% k' p; P, W; {4 {2 Q5.39.217.76牛油二安士（炒洋蔥用）
% J9 ^" {- s, A* U6 Utvb now,tvbnow,bttvb
# ?/ Z) @* S7 G9 A! d+ V5.39.217.762.牛油三安士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j3 l7 b( a! L4 H% U8 n- l
3.麵粉四湯匙公仔箱論壇: l$ F( b( b* ]: J  f/ k& }/ `
4.茄糕兩湯羹公仔箱論壇* q3 J0 G0 [' R6 G" h* N
5.辣椒粉1/8茶匙
7 F# h, G  B; j4 D& ~5 d  u5 b) r" s5.39.217.766.鮮奶油1/4杯5.39.217.76' a, E0 Z# _- H( N2 A
3 @+ V* E1 q% g( z
烹飪方法﹕, r' {- D% s; d; m
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．
9 k: b4 V  x% {2 V4 Z' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P* _. ^0 ]1 y
2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．
# C/ ]7 P8 P% [; i2 {8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  P0 I0 q! o3 _8 |
附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。公仔箱論壇+ w, n# k. N) z; k3 }$ m* _
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 
6 o: h" f) M- ?2 T) {公仔箱論壇Andy 有關 日式小脆餅 一問。公仔箱論壇% ^+ K- M  C5 R
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

- g- H/ j9 H  V! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b9 j4 r& s( o* [8 f3 h+ m) D
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。
5 n/ f, I! y6 G% z' V2 ?公仔箱論壇
9 s! l1 n" h- e/ m8 K# d5.39.217.763 B8 s0 ]% G( k$ O& u+ b
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

# a! t$ y, H; Y9 u, W, t
無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  
5 p* N) m! R/ j3 ?9 `% E' b
7 b* F0 a# x/ w1 l" G- ^5.39.217.76 材料﹕
7 ^. S  K' t+ S9 L; z( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）糯米１斤
0 ^1 N1 A# v- o# f  e$ E+ T* b（二）冬菇５隻
  t# f, v; g$ K) K; _5.39.217.76（三）冬筍１隻
) s" }4 T+ J1 {tvb now,tvbnow,bttvb（四）臘腸３條% `  {% f+ ~+ K+ h, \2 F2 f
（五）燒肉３兩tvb now,tvbnow,bttvb4 k& F6 M& C2 G: T
（六）蝦米1/2湯匙! u( a) `+ S3 E) N
（七）蔥５條公仔箱論壇7 ?1 d5 R" J' I
（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）
$ ?( _/ h# A, ~; `tvb now,tvbnow,bttvb（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
8 K$ x, |7 B* z% P% `0 n6 z$ U  d) c# F! D
調味﹕/ P0 b' Y7 _; V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l" W0 {, u. }+ u5 `7 s
　
) ^+ x9 A& Y  g+ ?* j+ g
* \' ?6 P" i" s: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
/ e( X& t3 a4 U5.39.217.76（一）糖１茶匙公仔箱論壇) W) v8 a& y1 ?  [7 M' ?
（二）生油１湯匙
4 H, L/ E+ l  n5 [; c2 x) ltvb now,tvbnow,bttvb（三）油１湯匙4 N2 C" Q2 H8 @# }  ]3 v. C
（四）鹽3/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ Z) f1 V7 Z" w, T' g
（五）胡椒粉1/4茶匙6 ?5 `& ?# M% a; i+ n; e! N5 e) k
5.39.217.76& f0 ?% w0 f1 k8 t/ I
炒飯用調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O& d. r1 E( @/ M( ]0 ~9 y+ c3 g
（一）鹽1/2茶匙
8 P. Q( O: y5 S- r, t5.39.217.76（二）生抽１茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S7 \0 o- W1 x( _5 {' \/ Z8 t( }
5.39.217.763 e7 g" y+ H4 ?+ ~3 s  ~+ H
烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb8 h' ]) h4 y: P2 v4 k9 W, a: g* ?6 J
（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸5.39.217.76/ [/ l8 ]# x2 S% v% }/ g
３０分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 `9 ~4 ?5 l6 z: R" t& F- E+ F- [. \

2 k# Q0 `/ H- L; h( ttvb now,tvbnow,bttvb（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。tvb now,tvbnow,bttvb1 F2 E+ U! g* E! l
tvb now,tvbnow,bttvb& B) o6 h- r# v6 Y: A6 ^' e7 d
（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部公仔箱論壇8 k, w$ S' K8 |; Y9 u, w% d& U
加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙
3 a' W+ a- r4 [  B炒勻，然後放入深鍋內。
- }3 z7 d2 k! W- V) n公仔箱論壇8 c1 Y  _5 [' R# J4 l& e7 ?' i
（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸: g! n5 c9 R2 U8 g; z
１５分鐘，即可上桌。
7 S* n6 m( [, h8 W7 wtvb now,tvbnow,bttvb8 ?( O- D3 s) Z( X1 J
（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身
% X, d1 S2 Y& l+ t& e要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（
; ~! Z' }1 ~2 D3 D- z( d( v浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  
, {) N9 o$ l/ h" _3 ?0 h5.39.217.761 Q9 a% N6 z, `" K4 D% C8 {3 T* h/ G
就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!
. E( L0 o3 R9 k( Q$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料﹕
6 h0 T2 c$ Q4 c+ P4 T0 _tvb now,tvbnow,bttvb
! Z$ {; T* W0 q% V% G（一）雞腿八隻
0 G8 I# w2 D/ E( X  I/ dtvb now,tvbnow,bttvb（二）雞翼八隻
0 {# K* K9 V7 |5 _! U  a9 i& Otvb now,tvbnow,bttvb（三）大蔥1/2斤tvb now,tvbnow,bttvb/ `- q2 u- t& ~; p; v# t  i
（四）冬菇八隻tvb now,tvbnow,bttvb3 c$ k. @- V% L6 R% G
（五）冬筍一斤
% u% m! n, e: i+ L1 h6 M（六）熟油1/2杯
8 H  X8 a) T# l（七）另油一湯羹炒大蔥用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q% x3 D2 R# U5 A& n8 h
（八）上湯三杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A& \6 H: J4 g' O/ J/ c  h" z
公仔箱論壇/ H% R  {! B9 u
調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u0 x; A4 d( q4 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X* u( P: W8 k7 z
雞腿翼醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J) t  d2 `/ r2 W
（一）老抽二湯羹7 b- _$ o! w- a: Q5 D
（二）紹酒一湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F- e" K; Y2 R4 e' w; s
$ w* I* T' f% n# ~
炆雞腿翼用料：% d% Z& G5 K2 U
（一）冰糖一湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p. T0 o, p  f5 d* d1 T8 x! k* m4 c
（二）鹽二茶匙公仔箱論壇; Z9 r" ?! x4 i- {* t! j
+ R) ]/ S+ q; T4 v- l
烹調方法：公仔箱論壇( y& ^+ {) i6 U* i9 i, X
（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。5.39.217.76) _; O( s  f2 Y% @) v. c# W6 M

4 O) \+ [8 b  l, A) Y/ q& P公仔箱論壇（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。/ w; q) \$ b: }! M% t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M) P% z) p0 ?1 u
（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G$ {3 H8 ^$ x' k; r) G
，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。+ C' w2 O3 ?; b' k) p- |
公仔箱論壇  K  z4 V9 Q4 j' x
（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  
7 o! f; B3 q6 ^$ U9 Y6 i; j. J* d  k' Btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76: S3 u% c" A9 X. S* p
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb" e4 l2 x; r4 t/ v  @8 G5 {# D* q
1.糯米一斤
; ?# A" Q: O/ N/ Ntvb now,tvbnow,bttvb2.冬菰五隻
( o% K; U1 C0 G$ R公仔箱論壇3.冬筍一隻
& D4 a! S1 R1 i: C! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.臘腸四條，臘肉一條tvb now,tvbnow,bttvb; p. u* p- |6 D1 Y7 X! A) X$ Z& l: d3 x
5.燒肉四兩
; [3 Q- u  J$ O+ Z8 m" A6.蝦米一兩
! ]2 |- t1 p  ^) p- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.蔥五條
$ J4 c5 S3 q) x* M. Q, u公仔箱論壇公仔箱論壇7 N6 M7 |4 r) Z8 o3 _
調味﹕
: U! }2 N: k) [" }: l# v# R公仔箱論壇
3 ?" i0 C' O1 r4 M3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糖一茶匙, m# e( v" y7 o0 F% C+ o" {5 ?
2.生抽二茶匙
- e* ^4 z/ V' X4 k3.鹽一茶匙+ V: C) N9 c4 a# y+ Y
4.胡椒粉1/2茶匙
* A# s4 F/ R& B$ s6 |% @& C1 X9 D7 @tvb now,tvbnow,bttvb5.雞精一粒開滾水五杯- _" s& w8 h/ D" i
6.生油二湯羹
, Y+ M' Y0 l- O, j/ ]( F- Z& |5.39.217.76
+ j4 K! |4 g5 A5.39.217.76烹飪方法﹕
- O7 J* E8 o3 i4 u) B* u* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．公仔箱論壇6 u# G; R8 [, o) a
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2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X1 \' }* @+ Z( e' }6 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q- ]/ ]: o- C& m. ^
3.蝦米剢幼．
4 Q6 i% c$ S: j# Q2 \4 P& ]' ~' G
# z- ?6 {$ y: d( X9 g) r1 I- s4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．! I) t  |0 _8 R# v; ?3 [

6 R  ?$ Y: t: h- ?9 M2 l0 O公仔箱論壇5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  
* a, E2 n7 @) W# T6 wtvb now,tvbnow,bttvb4 U- p3 |* N% ^/ z% e5 L: O+ Z
材料﹕5.39.217.76/ r* e  i! W  _" F' S5 }# \6 f
1.生魚一條約一斤起肉5.39.217.76& i6 ^. `, ~) ?( D8 z2 g5 u
2.大蝦十二隻5.39.217.762 M* h  n6 _2 F( i: p# b; q8 c) J
3.大地魚二隻公仔箱論壇& ^$ _# u4 }# \9 F
4.冬筍一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \$ l! z; n( Z* ?# a7 Y/ t( V
5.中國芹菜三，四條tvb now,tvbnow,bttvb  o! b/ U  C! ~  `$ K2 K
6.玻璃紙一張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V4 a* x/ m+ U; ~- L  X. a! v

: m3 y5 \- [0 r5.39.217.76
: F% e* M: E2 u$ V- C: |# m* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕5.39.217.76' z1 t3 D( g/ ]  w2 d% u: Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `& Q5 ]( t: m, a, u
1.幼鹽11/2茶匙3 `9 s; T- ~; o. z
2.生粉二茶匙
8 r: [* o% Q: ^1 S% Z! a: Y3.生油一湯羹
8 n; ]1 z/ |3 w: c5 m; j: _; p
烹飪方法﹕
" Y6 m  X1 j! n$ T% O4 l5.39.217.761.魚洗淨後切雙飛片．7 b# Q/ q0 Z$ X) h9 F5 z/ l

9 l. [6 D1 x! x+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大蝦去殼用鹽水洗淨．
4 T' c! y& ]! f) Z: N7 }! @' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v* M* L/ O2 e! F
3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．
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4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．
7 S4 l; `* V6 c7 K5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb$ o: {: t( X% D- \
5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗
$ k7 c+ V7 X! g5.39.217.76生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
+ P) O2 Q0 u# U7 Z% U8 |/ u8 ]8 U(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 
& f; [# J  A3 Y' Z蟹糯米飯﹐正﹗
, C5 l0 }0 f- ]8 H5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q$ q4 u! ~9 y; `  g) _2 A0 c
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

公仔箱論壇8 b& p: i7 E. _2 q5 f7 n; H  g
公仔箱論壇6 I" @& `; p  u& c4 \9 x

9 |/ y  o9 G: M- }5 s  y0 B0 itvb now,tvbnow,bttvb做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！