糯米蟹飯 tvb now,tvbnow,bttvb1 Y3 ?- Q# } [) i0 w5 a
" Z2 x) m; z! v8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕3 Z. u- g9 k$ C% I" I7 M& u2 M
（一）糯米１斤
. r" ^+ ~! p5 m# N. \! D6 {9 ]0 `7 g" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）冬菇５隻tvb now,tvbnow,bttvb) ^8 V% W3 V( m6 w9 ^# R4 E
（三）冬筍１隻公仔箱論壇6 n! \/ s, N1 b0 I% A3 X
（四）臘腸３條
9 ^! k& J8 T1 I0 C0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）燒肉３兩$ Y: j& }; G5 _9 Q% F' _; Q
（六）蝦米1/2湯匙
' C2 ^# g. ~% d. }（七）蔥５條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u t7 ^ c: n* \
（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）
% z6 X4 \$ b6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）5.39.217.761 L% K0 Y! Y5 w; P% B: L
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調味﹕
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M" @- P5 M+ ^, w% j, D0 D. t* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z" f9 T+ U# e7 a! n, I4 |; C7 m
) h0 P3 \1 ^6 p. v: e% K* F! H公仔箱論壇調味料：
/ a7 L& k3 n) M0 v* ^（一）糖１茶匙* i. X; i9 b; \0 S+ R( j
（二）生油１湯匙
6 i0 T+ m& U$ A公仔箱論壇（三）油１湯匙
' y" ^/ _, i3 A1 c6 ^（四）鹽3/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( J- t0 c1 M( c6 R# v( T) q/ S( r0 ^
（五）胡椒粉1/4茶匙
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, q* @$ S4 ~8 r! f公仔箱論壇炒飯用調味料：
$ W! [3 E+ O% D- u7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）鹽1/2茶匙
/ J; T/ E2 R2 g6 A+ f* stvb now,tvbnow,bttvb（二）生抽１茶匙
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烹飪方法﹕5.39.217.76& f5 W0 t% ?! a7 F O6 R6 P
（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸公仔箱論壇: x6 F8 a5 Y$ K% q5 \* B3 O3 {
３０分鐘。
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3 m- f/ g P7 w: h+ r+ V公仔箱論壇（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。
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1 U& Y3 e. F2 l3 s（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
) I& }3 }# R- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙
# W) M7 o3 N6 b% D0 J" S4 {1 O8 Ttvb now,tvbnow,bttvb炒勻，然後放入深鍋內。
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（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸
: \6 _/ K% V$ {- J4 u" B* Vtvb now,tvbnow,bttvb１５分鐘，即可上桌。
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4 t/ w( A# v, a（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身公仔箱論壇& C/ L" A- |; O, a O
要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（
7 H4 D0 u' N } @1 A公仔箱論壇浸糯米）烹煮時間：１小時 |
發表於 2006-11-29 06:48 AM
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