MagicAndy

龍蝦湯
. U9 u0 f9 i! F) f: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六人用）  
& [. U0 @8 X6 ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76, d: C% x/ Z% g0 w2 B
材料﹕公仔箱論壇# ?4 q. @. |- I. i
1.湯四杯－其用料有：0 L( K! w9 _; V4 k" G& ]
撻沙魚一磅
) H* L  L" C' ^5 V龍蝦一隻約半斤公仔箱論壇+ I+ N8 C- Q( V! ^5 z
洋蔥二隻
4 Q+ K3 x" [3 i" L5 Wtvb now,tvbnow,bttvb西芫茜一棵  R) {5 R, e. q) A; W  C: L) Q
香葉一片' T* d3 {& |* N$ u) a9 V; v+ ]
檸檬一隻渣汁
1 |. G. U: z3 h6 @5.39.217.76呔葉半茶匙
3 r; Q2 ?5 V( Z8 {, H白胡椒子五粒tvb now,tvbnow,bttvb; k$ b/ X* C0 B/ n+ d& m
粗鹽1-3/4茶匙
7 [: ]+ Q- h+ S" J- o! U9 t' I5.39.217.76水四杯0 s( s% }9 [; y# ]' X: L6 Y
白酒六湯匙
" C! x) g. y/ w牛油二安士（炒洋蔥用）* b* z. M  V  H: L
0 M- |7 N5 O3 q- ]7 u0 a' P/ W
2.牛油三安士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D' u0 M0 T2 F' C% j+ X, \
3.麵粉四湯匙! i" O- u* }0 P( |+ ]2 l1 C) I$ V2 Y
4.茄糕兩湯羹
9 }$ m# ^/ G0 v4 c: o$ F0 S" }5.39.217.765.辣椒粉1/8茶匙
5 V9 C, F4 Y- m# p5.39.217.766.鮮奶油1/4杯4 Z6 }7 H5 d) R! r& f( ]7 P" F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }6 X2 q2 D7 e' M3 S+ `
烹飪方法﹕8 x" `* {5 g, W/ o  X6 d
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．
6 j2 k4 Y9 K+ j0 Z% r1 w7 z. H: i, `tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.763 Q0 \1 |2 c# h3 S" h
2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．5.39.217.76- N% J# ]! b0 g8 q7 k: M9 M

1 N" v# B7 T+ Q* h5 X& a公仔箱論壇附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。tvb now,tvbnow,bttvb+ F6 V2 W( _  \. s' O& {) u
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 
: A& b2 _1 R: H  utvb now,tvbnow,bttvbAndy 有關 日式小脆餅 一問。
, A0 q& q& N+ g" b- n, K5.39.217.76車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

$ S7 r. K, j$ B  a6 m. L) q
  J6 l) k! n9 ~3 A9 Y用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。 ) }+ e) O, I% m: n+ C! H

8 |$ t1 o- t3 E; N
1 D/ v% c- g# G6 \8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

: r3 g0 |( B$ c無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  ) {8 W/ Z3 V- r# p; n  ?  ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b" q: ^: k3 c! [- `
材料﹕
- L* \" \3 j) f2 E公仔箱論壇（一）糯米１斤
8 j' F8 V- F+ ]- b; w; `) U5.39.217.76（二）冬菇５隻: n% n, V+ x9 t/ j4 ~1 W
（三）冬筍１隻
( \7 E2 a4 `5 x+ s" i5 w' O) n$ A2 c, @: ?公仔箱論壇（四）臘腸３條
/ n8 k$ \( Z9 [8 T/ U7 Z8 j（五）燒肉３兩
" k( w' H( F; u* Q# h% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六）蝦米1/2湯匙
+ g1 w1 I0 N2 m! w# Y3 `" X公仔箱論壇（七）蔥５條! f9 H$ w) ^) K  b6 _- S
（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）公仔箱論壇& t- A7 E! C& h: y: ~
（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）5.39.217.76, c3 y5 f; R" y8 V, Y9 f

! k( v5 b# l0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕
; |  x/ T! b4 E7 V% L# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ t* \' [+ n' T: A* Z+ q
　
0 d3 F& ^) _8 U3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K; Y, @0 D/ b; V6 Q
調味料：
! P, V& e& `9 S9 {6 a( h（一）糖１茶匙
4 s# Y! X- T" t' I/ v5.39.217.76（二）生油１湯匙
, P  J5 G5 v+ Q/ g+ t, r（三）油１湯匙
/ b$ n/ b  G2 c1 t5.39.217.76（四）鹽3/4茶匙
& b5 I6 v' k% |; z# a公仔箱論壇（五）胡椒粉1/4茶匙5.39.217.76$ ^, d& y7 F4 V  y/ U5 v

/ u7 c7 E# [- z; s: x2 }2 n6 T. E3 P公仔箱論壇炒飯用調味料：5.39.217.762 L) p$ d  {1 \$ w9 K$ j8 P
（一）鹽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P. E8 R5 H" Y: M# e( m
（二）生抽１茶匙& r* U9 k7 D) s6 o# F
tvb now,tvbnow,bttvb$ S; z8 |' u+ F( o
烹飪方法﹕
+ T$ s9 S' H, f6 A6 }公仔箱論壇（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸- p' z; n; \! z4 S  C
３０分鐘。
* Q$ `5 m/ t! K% ^公仔箱論壇
0 e8 V! G+ g% y# [: h' utvb now,tvbnow,bttvb（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。5 I5 B% j. }6 f# V: p) b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b: r7 E' B- S1 i6 c" z4 w
（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
9 @: D8 p  x7 C4 x$ O# t: w2 t' I公仔箱論壇加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙- X5 ^! |) `- M$ A' y
炒勻，然後放入深鍋內。" ~6 a4 l5 w* f; S
tvb now,tvbnow,bttvb' Y7 s5 V' I, Z+ k, P6 p- h7 D
（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸
4 j1 |/ h% G9 S公仔箱論壇１５分鐘，即可上桌。5.39.217.767 d; o. L, Y# A4 V9 v3 D

3 o4 K* ^0 x! V1 Atvb now,tvbnow,bttvb（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身
4 V, @' x6 }# I+ m7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（
' }3 b0 W$ z3 }3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  公仔箱論壇3 Q8 m* C- \7 G9 N( i

$ R! I6 F9 {; }0 ctvb now,tvbnow,bttvb 就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!
1 w  g6 {! A( J1 t材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M9 n! A/ t% K$ s0 J  s
* w$ R% N4 C/ x4 ~; n) n# l9 h8 f! P
（一）雞腿八隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f" \1 w! _. E1 J
（二）雞翼八隻- t# g; Q0 t+ g0 N% h8 x
（三）大蔥1/2斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k, S& A8 A3 `' d
（四）冬菇八隻  M) v2 b' ]! `  L, F* D7 B
（五）冬筍一斤
3 J5 N$ r' a( c1 N% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六）熟油1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K8 @3 s5 G- r& _
（七）另油一湯羹炒大蔥用2 E+ u, h" a7 l* C7 e5 n) n
（八）上湯三杯 . U3 A7 Y$ A5 s1 Z! ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q, u+ D7 r2 N. j' B( S. c
調味﹕公仔箱論壇3 A1 Y' N# u* W8 W
公仔箱論壇* Q9 u0 x1 q5 ?, }5 p0 W: h- ^
雞腿翼醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }- H% K7 B" D. ]; W% H$ [+ o# Z
（一）老抽二湯羹
; p) T* [$ X% G/ y2 U) m公仔箱論壇（二）紹酒一湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v! ~# c1 W! t

( Y, t9 h* e$ O9 s公仔箱論壇炆雞腿翼用料：
9 h: p7 K/ K( N& ]9 M" k（一）冰糖一湯羹
, b; _. J: P% y（二）鹽二茶匙
; |0 f# @$ j; ]/ y2 @1 m# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; C! I1 r, I) [2 v烹調方法：
  x; K  s# T5 n) D（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。
/ K7 q0 X" o! j1 E% J0 U" J% P9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q# v# P7 B+ m4 P7 }( j8 U/ E' S1 O
（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。
8 q6 |: I/ a5 |6 ktvb now,tvbnow,bttvb
4 V3 B, F! Z6 M% N* L+ i# Etvb now,tvbnow,bttvb（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I( i  A; v/ a. j7 X* i+ F9 H8 I5 h
，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。6 H' F" ~& r# t- k; \4 I$ `9 ~, D

& L; L! K2 X8 K" L, f$ Wtvb now,tvbnow,bttvb（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  
$ i6 J9 d; `; }1 T" e  I公仔箱論壇5.39.217.76, F: X1 U) L+ `1 T  F! F
材料﹕$ F& p: D4 \- L! s
1.糯米一斤
/ i- A) ^/ T& u6 ~6 A. g8 Itvb now,tvbnow,bttvb2.冬菰五隻
+ r) p% |8 y1 D; t$ H  ~  f5.39.217.763.冬筍一隻
5 n( J9 G& e! V, j4.臘腸四條，臘肉一條tvb now,tvbnow,bttvb9 a6 f5 w' D5 \1 F. w% a5 b
5.燒肉四兩tvb now,tvbnow,bttvb* T1 [( F* S8 L7 U/ G8 e( F' y: A
6.蝦米一兩' L" \3 @4 x" F
7.蔥五條
$ r* i9 }. w3 n" Y5.39.217.76: E$ s( B8 G; p0 O6 _# v
調味﹕公仔箱論壇0 K. f' @% c+ _( ?& R
3 I+ Q4 b+ T. X) R* a2 i
1.糖一茶匙5.39.217.76* G. Z  l9 I' e+ j) B
2.生抽二茶匙
1 Q' x6 r1 u  v" e$ Z* @6 v+ m2 rtvb now,tvbnow,bttvb3.鹽一茶匙
8 o+ A  ^" `* |( a1 {3 d/ D4.胡椒粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g* x+ U% c7 G/ T
5.雞精一粒開滾水五杯
! ]% O# `& T! z% T* C& x6 J$ y6.生油二湯羹
% G% V6 \3 }- d& R) h5.39.217.76
7 S/ y8 S; R. K3 S* L( C" T; J( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb! q* T: k9 i5 c( ?, E+ j
1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．
: T' a5 E' k" t! y/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ `+ V3 B" r& H. |+ f0 s
2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．
% p- q/ r2 i7 u
) a: w* [# {$ V- `tvb now,tvbnow,bttvb3.蝦米剢幼．
2 \8 }; L& ]" g! L2 B
- A3 \( K3 F1 Y4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．tvb now,tvbnow,bttvb+ N4 s9 s4 W* a( J' m# J1 j3 A

: X6 D+ y* k" d4 F% F. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  
( Q2 X. l6 D" P+ x- e" {. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 k, j9 l2 A) f5.39.217.76 材料﹕
7 i6 B9 ?& f3 ]+ ~: f) J公仔箱論壇1.生魚一條約一斤起肉
% K% U: k2 \1 d2 z  V$ `5 `0 }2.大蝦十二隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l* N5 K0 |) u1 n7 W4 F
3.大地魚二隻公仔箱論壇- W; Z: J1 O( K
4.冬筍一隻tvb now,tvbnow,bttvb$ O1 K4 D0 S% Q3 c! D  ?
5.中國芹菜三，四條
3 g0 _9 ^% |" A; u+ z+ Etvb now,tvbnow,bttvb6.玻璃紙一張
# }+ }% A- o! H0 htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! r! E* s1 w, C5 d) m
7 a% w9 V. ~1 `0 e
調味﹕
4 r, q+ s/ M; \$ l/ z1 B- ~5.39.217.76" p1 g+ P) E5 }2 s( E. l9 {% u
1.幼鹽11/2茶匙
) w& U2 q; l+ }7 E2.生粉二茶匙& X% K: [1 N7 T5 X; R  U( H
3.生油一湯羹
; G: ]; g) X1 Z4 {, a" s. L. k, J1 J/ S# o
烹飪方法﹕公仔箱論壇' c' O1 A& N0 _, S6 B6 f; M
1.魚洗淨後切雙飛片．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I& Z7 K+ X0 |1 ^( b- ]

2 _; S* A. Z4 K6 A5 z$ S2 A2.大蝦去殼用鹽水洗淨．3 t) v' K0 j% @2 G2 r* m; f* \
5.39.217.769 m( h# j# K! x, {; u1 ]
3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．公仔箱論壇5 T  N+ R1 I( |
/ ^/ @5 d9 u- u4 |4 P
4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．
0 f0 v' J  t) r2 i! k+ E% Q
0 V- Y6 x( J0 t8 e. H4 P1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗
- w' n9 q/ k5 ~( Ttvb now,tvbnow,bttvb生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
3 F* [+ Y5 z8 H% g(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 公仔箱論壇  W# _) `+ T7 E
蟹糯米飯﹐正﹗
/ F/ d( T5 Q% ~! `; e8 Q生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗tvb now,tvbnow,bttvb! K# x8 y4 x, A
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

1 U& H1 p: t/ z% k3 h公仔箱論壇公仔箱論壇6 ~5 ^" }$ O1 \' |+ d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X8 y7 s; I8 y% H0 G$ S0 o' I0 d2 j
做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！