MagicAndy

龍蝦湯
) p7 B) o& O1 E6 s" T6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六人用）  
6 o  m6 [, j! C: S  F$ H& k5.39.217.76公仔箱論壇7 G/ p! m# x0 H
材料﹕
8 L. [# R7 X7 _& j1 P. y6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.湯四杯－其用料有：公仔箱論壇: G! m; ^1 m; y2 d- i( t
撻沙魚一磅
3 m6 F$ o" t  a$ X. C5 btvb now,tvbnow,bttvb龍蝦一隻約半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B* R3 T3 C, f. B+ z
洋蔥二隻5.39.217.76' s/ ~" p7 M, ?. }1 ^. c
西芫茜一棵5 ]" T! _0 N0 N, s
香葉一片公仔箱論壇) E% X- p) l' G* u
檸檬一隻渣汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {- k" {8 ?3 S  I
呔葉半茶匙
, v& _$ H& t' [% a; ]  j公仔箱論壇白胡椒子五粒
+ `; q: N) A5 d$ p6 U粗鹽1-3/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B# r, Y  v' z6 @- P, h1 z
水四杯
& d0 X7 L+ [$ u5 n白酒六湯匙
3 g2 D0 O- R; c牛油二安士（炒洋蔥用）tvb now,tvbnow,bttvb8 ?* M+ J8 F0 Y3 @

+ e/ }* U; v+ }/ O% m! p2.牛油三安士- o% G5 B/ M2 ~" c  b; Y
3.麵粉四湯匙5.39.217.76: g' I5 A$ u/ K; j
4.茄糕兩湯羹公仔箱論壇) f1 \9 @% e- G8 ?5 v8 L* R: }
5.辣椒粉1/8茶匙
( v7 Y2 @$ K3 C. [5.39.217.766.鮮奶油1/4杯5.39.217.764 r! n, H# I9 [$ J7 S/ }

" [6 D8 l  l" {; Y, x& q$ V' ?tvb now,tvbnow,bttvb 烹飪方法﹕公仔箱論壇8 y+ K3 e/ o- R
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．
; d2 |0 Z6 R* @$ Xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76. G- Z9 L: P3 K5 L
2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b) k2 B! W- O6 B- Y8 }
5.39.217.761 m' ]' _! o* q% _: K  L3 U! ^
附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。
$ Z. U, h7 `! T: D; H5.39.217.76車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 
$ V" Q+ A1 N) p/ HAndy 有關 日式小脆餅 一問。公仔箱論壇, ^" n2 p! _* W' t6 _$ o2 X! \
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

  H% A- }& d3 @0 Y: r1 ], W# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" y* M. Q( U! `% h# P  F4 E
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O+ ?- @* N/ ~: ^# s6 r* O0 Y% q) }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p; |( W& p+ H6 h! P# u6 ^" j
, p3 i1 C7 |) t
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g2 |* J0 e0 X2 u1 L! A$ m
無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  
# {6 M( @) ~- S% p  d, i5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb* |# R% Y2 {3 k  k% l) v& ]# U: X
材料﹕
0 [2 ^5 F' U; Z% Z; X# Y% g; |3 Ftvb now,tvbnow,bttvb（一）糯米１斤9 b  N$ N2 _$ Q3 B: B
（二）冬菇５隻) I; w% b1 [4 @6 j/ w! ?% k. H
（三）冬筍１隻
8 t" {( s5 B! z( Z* k/ h3 K1 ?! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）臘腸３條
- G8 ]9 H! ^4 `  L# c（五）燒肉３兩
9 R# b9 ^* R& e" @tvb now,tvbnow,bttvb（六）蝦米1/2湯匙
1 V) q2 f0 q0 @6 J# r（七）蔥５條
3 d- z2 o4 A3 `5 [, I8 _, M" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）
" e; \: ~7 ^2 ^* ?8 `5.39.217.76（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）tvb now,tvbnow,bttvb( S3 a/ b7 R8 H+ ?( e; i
tvb now,tvbnow,bttvb8 X/ |; Q8 c/ [1 Z& v
調味﹕) O  J% h, q/ ^- |+ y" i
5.39.217.76" n+ _( ^+ N& ~
　
7 ]9 @7 z) \: c1 {) N& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 s5 |4 a; s% U2 ?tvb now,tvbnow,bttvb調味料：
! q% S' \1 Y  R5.39.217.76（一）糖１茶匙
! \% d8 ~  A" Q/ i! ]（二）生油１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 L3 W: E! M! c/ b9 f' `" {
（三）油１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 s/ h. K, t' N
（四）鹽3/4茶匙公仔箱論壇8 j4 w; {" ~+ f/ s* \
（五）胡椒粉1/4茶匙
. k! D4 O2 j8 V* {" r, ^( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 G1 f" S: p, i* H( s
炒飯用調味料：
2 m' e7 H% Y: _( Z; Q) w5 D* u. H! Q（一）鹽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `9 D3 @% s% q6 A4 l% \1 f2 R  x
（二）生抽１茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R9 T) L. a7 }1 b( t2 O4 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x' D3 N3 A+ `. [
烹飪方法﹕公仔箱論壇) ~6 r# \. M, i; W
（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸  [, M" q- M# |5 [8 [. \- M
３０分鐘。
9 K. k' S$ m% htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b) i7 f% V9 U5 C8 |
（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。
$ u9 h% d$ t8 G- t. Z) J5.39.217.76
) n" T; I4 ^8 }% w. P（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部公仔箱論壇  |& {/ }! |9 ]! B) O5 M+ q
加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙
' m& `" K( ?  a* o; V" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒勻，然後放入深鍋內。
& j! h% c) Y% xtvb now,tvbnow,bttvb
6 }8 }2 B' v: d2 |/ J* q5.39.217.76（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸tvb now,tvbnow,bttvb* A  w# k" }" [5 U1 n# X
１５分鐘，即可上桌。
, h+ F. N2 |3 A  m0 ^公仔箱論壇
' V1 c) ^$ N9 E5.39.217.76（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身
6 g5 J! g& m+ s/ G; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（5.39.217.76% a; G6 e3 J' A, m
浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  tvb now,tvbnow,bttvb) x* T9 O% X. v$ e/ X

5 @) o8 c0 B4 k/ `- B7 s" v$ Ztvb now,tvbnow,bttvb 就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!
7 L6 J1 ?, m, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u: P3 u. }5 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y2 j6 b3 i; e- S) k6 G# k
（一）雞腿八隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x8 M8 o; V) V) i# |# i
（二）雞翼八隻5.39.217.76; S$ Y: ]4 w# l/ s  `4 I3 P! w( W
（三）大蔥1/2斤. F4 C. ?% F$ L, b  X4 }, P5 [; Z
（四）冬菇八隻
& n$ E: E" j9 G3 _+ R5.39.217.76（五）冬筍一斤tvb now,tvbnow,bttvb# R& w# q' Y, Z% y* @. X9 A0 Y- Y
（六）熟油1/2杯
8 C+ L! B  ?+ A2 u1 r8 G8 v0 V（七）另油一湯羹炒大蔥用5.39.217.76. Z, s# s0 C4 @* }3 T
（八）上湯三杯 5.39.217.760 i3 |* u1 F) v

2 n6 e3 V! ^- `* e: d1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕; N& M$ e* R6 b7 T1 T* q

. k# e' J- P  O9 Mtvb now,tvbnow,bttvb雞腿翼醃料：
2 c, O- \: [# F2 etvb now,tvbnow,bttvb（一）老抽二湯羹5.39.217.76+ L2 _6 _4 G* w, a9 s! v1 L2 j
（二）紹酒一湯羹
0 Y, X5 c+ m! J4 k/ k, o5.39.217.76
8 z3 a1 ]) o- Y* f5.39.217.76炆雞腿翼用料：
* i) p% f% s' Z; Y1 Y; @（一）冰糖一湯羹5.39.217.76- U1 x0 S# z; V
（二）鹽二茶匙8 `2 O. I% `1 `2 ?* [

6 G% o, A& n# V1 R/ z' k公仔箱論壇烹調方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M* o* q6 ?# k# H( \: k; Q) r
（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。: M; P" L" T: t& ?) y' Q

( w: j; i8 c" @0 i- J2 p& }公仔箱論壇（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。
0 x* ~$ D7 R) a: \- k* ~+ }! C公仔箱論壇& m* L+ Z# Y6 k* F9 D) E
（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內tvb now,tvbnow,bttvb: h2 z9 c; s+ ^: G) h
，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。
3 c0 G- e4 ?" z9 g公仔箱論壇
( s7 f0 W, I  h% q) a$ q; x（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  
- ?/ O/ L; y- ?+ k, Y3 ]7 J3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# b% l. Z) f* J" h% ?& t6 x# Otvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕公仔箱論壇+ I' e2 l% S& g: Y. j: _
1.糯米一斤/ ^3 L7 }0 t: s" _1 q) i% v
2.冬菰五隻5.39.217.76- }' R; R3 n% G% d7 H
3.冬筍一隻
" m2 Y+ t0 H1 R- L* rtvb now,tvbnow,bttvb4.臘腸四條，臘肉一條
6 M: b8 h/ {  p7 P8 ?2 ~5 v5.燒肉四兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V; [' J8 |+ g9 C; \, y
6.蝦米一兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l3 V" Q+ e6 l+ \8 D
7.蔥五條' t4 L  a- `: g% T
1 C+ q' E' z' |5 }9 s: b2 Y
調味﹕
9 K8 W1 a8 _8 |1 x' stvb now,tvbnow,bttvb$ p. `' @+ }; ^, n! U6 [
1.糖一茶匙
$ `5 @5 K: G6 V3 F& [" U2.生抽二茶匙
8 ]% O1 Z6 `* p' R/ b5.39.217.763.鹽一茶匙
* u' l3 i4 }+ D( G  ]! A/ G9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.胡椒粉1/2茶匙9 m/ G+ }/ E, s6 e# X
5.雞精一粒開滾水五杯公仔箱論壇2 ~. o& n& l! X; y2 r6 R+ f6 }
6.生油二湯羹
7 ]# t+ y2 w. S% W. ~, y$ C' C" h TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U* m% O7 o' P1 b: O
烹飪方法﹕
" t( x2 y' L! \( _# g4 V公仔箱論壇1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d' `8 u# i2 [
' U# C' e/ t0 @, x' v: q8 `
2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．
6 x9 k( ?3 l) M: T
: t6 {* J2 s$ b2 \; ~0 o3 Q3.蝦米剢幼．, q* s5 X3 e: [. i: _  I7 x
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4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．tvb now,tvbnow,bttvb1 L- W) p+ J4 m/ }5 \
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5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  
3 U. ?; }5 K- P- y; m* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E8 M; }& M8 ~
材料﹕5.39.217.76+ ?1 @% G4 H! g5 [( N# r7 I
1.生魚一條約一斤起肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y! u4 Y4 P( K+ b6 j+ a9 _% m
2.大蝦十二隻5.39.217.76; Y# n$ y. ]6 Y
3.大地魚二隻6 J( h4 R! a* K+ ?; U( M, L' _
4.冬筍一隻5.39.217.76/ {, h$ N+ H6 I( J1 F9 w: Y6 j) E, t( X) W
5.中國芹菜三，四條
: c. J; n5 s+ U( b, Q! J$ x3 Y4 K/ |5.39.217.766.玻璃紙一張
+ g! D- Z. Q5 Z% _4 r+ u% L7 ~) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* g% ?* W' s& W3 B, r

  R0 q3 j0 g8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕5.39.217.768 |. H& Z5 }$ N, r& t5 m

4 \4 W+ F  r7 [, ^) A0 j% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.幼鹽11/2茶匙9 ?% u+ W% x  H
2.生粉二茶匙2 \, J6 v3 j) K6 S* r: o0 _
3.生油一湯羹
6 n4 k& \8 }) I1 R  |/ r9 |
6 m* p0 e- l/ m8 {' Y2 C5 x 烹飪方法﹕
( L0 ~9 ^4 M1 e. h3 X; p' {' ntvb now,tvbnow,bttvb1.魚洗淨後切雙飛片．
+ O2 c$ T" V4 L' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S" z) ^2 D! ?' l& I
2.大蝦去殼用鹽水洗淨．
- G6 \) E! K/ M: K: _( a公仔箱論壇5.39.217.765 s: e1 r. m0 q9 ]/ x8 D
3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．8 H) x1 S$ q9 }9 M. W/ H

  n$ m( o& D$ `- N2 J6 gtvb now,tvbnow,bttvb4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．2 I+ x6 \8 w) X/ s+ J9 q
公仔箱論壇4 T7 e/ ?( W/ `
5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗5.39.217.76! |& G+ K  u# D. Q+ W. j: d7 a+ J
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗5.39.217.76% ~7 p. B5 P: O% z$ \. |/ S, Y, m
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 
4 R, ~$ C) g8 x5 l* p, w" p公仔箱論壇蟹糯米飯﹐正﹗% V3 W+ S1 }1 O8 S- }0 i
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
8 i5 ?; B0 F6 ^公仔箱論壇(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

+ o0 ]& K3 Q3 }, [% \, l) _( a9 f5.39.217.76
3 f2 |6 B: l! s5.39.217.76
  W- C' ?0 K/ v, n: ztvb now,tvbnow,bttvb做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！