MagicAndy

油炸牛肉飽  公仔箱論壇  M9 ~6 z/ ~6 W1 |' [+ b; \
公仔箱論壇  T8 O( s# Y& B* f! f; F4 n. x+ `$ d
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb% R) i! R' @3 _5 o9 u
1.筋粉四杯半
- G6 i- w: V) ^; e5.39.217.762.發酵子（即依士）半安士5.39.217.76! A( c1 K/ N. K" @- T1 }0 y
3.溫水半杯
" `, H5 i8 q' `# o2 o' A* V  Z4.凍牛奶半杯tvb now,tvbnow,bttvb6 G; _. d% U2 y) j5 e& b
5.牛油四湯羹tvb now,tvbnow,bttvb1 y2 d0 @: d3 c; }* Z0 u
6.糖兩湯羹
, t* a' W3 m  G! y- `, j% z/ s公仔箱論壇
1 p) C8 x6 o; F# Z! s+ w3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡心：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~; g6 ]& X* T2 P0 b, U5 r" E
1.免治牛肉半磅
7 L1 c5 w2 X( I* Z9 R# ?2.煲老雞蛋兩雙
6 g- ^, u8 o4 z3.洋蔥一隻切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s$ V/ I8 N/ k' m
4.鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) _' s: m0 W/ S( X) h1 @+ O
5.胡椒粉半茶匙公仔箱論壇, ~3 B( L* q) C3 a$ [
6.油兩湯羹炒牛肉用' M3 B( k9 I+ e4 {

) ]  m! x6 Z: M+ Z# [5.39.217.76烹調方法：
! G! g# ~  z! }: @0 B# I1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．
5 |" y. v. Q) S' M* r9 K" Z5 G# R5 _/ Q; P+ I$ S5 F: Q9 V
2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．
% M7 n" w/ W; t' |6 W公仔箱論壇$ `) G% @% v4 V0 |
3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯tvb now,tvbnow,bttvb  ~# K7 `/ ]: X: x' z4 ?: l
（北平菜）  公仔箱論壇+ P/ u3 e7 g1 j% v8 J+ o- W$ v

& s; A# K, ~4 m公仔箱論壇 材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D" u) T7 t$ D/ o
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹  B4 b# t4 D3 }. u
2.豆腐兩塊切絲
- G% |3 e# i* E. O& Y5 `$ R3 a3.雞血一小塊切絲約1/3杯
% I1 m: u' R1 n: }1 y. D* I% Q# W公仔箱論壇4.冬筍一兩去殼出水切幼絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U! L1 G7 P9 Q
5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |& N/ p: g( `1 K* D
6.豬柳肉二兩切幼絲公仔箱論壇( q. N: R/ V9 a
7.雞蛋兩隻* V; E: O4 b+ z& S$ E) C: R
8.上湯六杯
8 z  M6 x8 {5 |: Z+ N/ xtvb now,tvbnow,bttvb9.薑絲約兩湯羹
( h3 O2 Q* U/ g* Z5 E$ {& X% \- q公仔箱論壇10.蔥絲約兩湯羹0 y' e- ~; T% T" |
5.39.217.76& v  Y5 ?, |6 x* P: r

* ?. z7 K: {/ W. O4 i公仔箱論壇調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E2 u8 s4 D0 {

8 W+ h8 k- |# Gtvb now,tvbnow,bttvb醃豬柳肉用料：5.39.217.76; a1 u# V5 I5 F
1.生抽一茶匙! |/ c% T0 j* N% C# u9 ~5 j1 I' R. H
2.生粉一茶匙
6 K) O; O0 I) u* r& M* `( m3.麻油1/4茶匙公仔箱論壇) Y3 M4 I  [7 L& c7 Q

' u3 ]9 b3 h: }/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯調味用料：5.39.217.765 c% Q( T; l' v# Z
1.老抽一湯羹
) T' u3 z% K/ m  G5 b/ w7 m+ {3 x7 p2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）
0 Z) Z; t/ J1 \3.浙醋三湯羹5.39.217.76% K! i% I% m  |9 `
4.古月粉一茶匙
. a8 m* O; U! z2 h6 d  L; |tvb now,tvbnow,bttvb5.麻油1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; `, a$ U4 U! Q+ s5 k5 ?8 G

4 C* V7 y# x& `2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勾獻：公仔箱論壇' G6 I- m4 g, ?
1.生粉三湯羹加水三湯羹
$ B6 Y, g/ ~! x& j! W+ ^" J7 y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `+ D- c% E8 T2 v9 z, m) x

6 u/ N0 S* M; y! f/ b; _0 Q3 f公仔箱論壇烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N  ?: V& H; t! _* f6 |, T) Z& L
1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．; P+ y5 x# ?" E3 j  a1 n
- t. t; o5 h- S8 x* f3 _! H
2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．
+ J* n0 d: S/ }/ c  z公仔箱論壇: P  d2 }4 c' _6 K! o" j1 f1 U2 Y
3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  tvb now,tvbnow,bttvb4 f' }5 d* x/ O7 z1 R4 b7 [
5.39.217.760 }4 V$ Z  b1 E! X9 `5 E
材料﹕公仔箱論壇6 B& h5 h0 q! W( V( Y
1.中細蝦一斤（連殼計）1 {$ j: Y3 r: @  E' x9 b& e
2.三分厚洋火腿一件5.39.217.76; t6 u* m4 f( R
3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）tvb now,tvbnow,bttvb0 `- G, v! Z( w/ N7 D) R
4.春卷皮四張5.39.217.765 ^( S4 J2 P$ a. E
5.油鑊
' A9 G- i6 F% ?/ f/ Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G3 ]1 U1 t$ N3 Q" h

3 S7 Q/ `7 {& h: Q  Dtvb now,tvbnow,bttvb調味﹕
% v* Q. u- ]' ptvb now,tvbnow,bttvb3 x& k6 J$ q. K
蝦調味：
: B0 i6 y" P. ~  v' R& W1.鹽半茶匙( m& S* B$ l: C. N+ e2 R, c+ C
2.胡椒粉1/4茶匙
- J& R  l0 d0 a% o* i  x7 u3.生粉二茶匙
: D, _2 P* r! |9 R3 a7 k4.蛋白一隻
4 Z$ ^. @6 C( }, b/ \: o5.麻油三滴; _  T* t2 q3 h1 h1 I2 i

' Y( l* \. i, E  J5 ~6 `( q0 Y4 [  ~tvb now,tvbnow,bttvb烹飪方法﹕
% w" l4 A+ m1 a3 t! r0 t1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．5.39.217.76: i8 X5 ]  U+ {( N, `% o0 |6 T, `
5.39.217.76% @) S9 a5 M3 V8 C8 ~
2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．
' H" ^) p  r# \- `$ k4 f
8 c5 w9 D7 h4 E3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p& S: W/ ^/ k- Z/ M

2 A+ w. d, k! U4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  公仔箱論壇, f4 x/ n+ c3 u& a5 _% j4 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _( ?5 q0 [/ _9 K! u
蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。
  P: a- y# b7 V0 u* }材料﹕
# C5 E  d3 q8 {5 f* Stvb now,tvbnow,bttvb/ o% ~' f0 U+ b! t
布甸：
8 T6 j- K. g6 s' K* J+ g1.牛油4安士 5.39.217.76& G. D& n7 ?' S. s7 q' G) I" e8 l
2.黃砂糖1/2杯 + a! v1 V. o# S* C/ o* Y5 ?& r
3.蛋黃2隻 tvb now,tvbnow,bttvb0 T7 d& C* H! M, O( c7 \
4.麵粉11/2杯
- T3 f: n1 u6 R8 @& e! Q/ Z公仔箱論壇5.梳打粉1/2茶匙
1 y* K! T2 l% U3 k$ Ptvb now,tvbnow,bttvb6.發粉1/2茶匙 : U. z; I( Q( ~+ i0 i1 o. u
7.玉桂粉1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h1 w/ F8 u9 o7 a( h
8.糖膠2湯匙，加水2湯匙
* u7 `0 p% o6 S2 i: a% {* w公仔箱論壇9.酸奶1/2杯
& F* M7 ?: y/ Z1 p公仔箱論壇10.蘋果粒1/2杯 公仔箱論壇5 h& v+ c' I3 }4 g8 C
11.橙皮磨幼1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V6 `  |8 u9 l9 w

6 }; t1 U8 ~1 w- K2 g% F- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁：
7 M& {3 z/ T+ J/ e
- l7 w5 i) e. o4 w6 o/ ?7 E公仔箱論壇1.冷水11/2杯 2 ?" G! m$ i+ t- L* G# g
2.檸檬汁1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }: k- u2 L3 x; C' N/ a
3.糖1/2糖 tvb now,tvbnow,bttvb* G8 z- l7 L0 k: F
4.栗粉11/2湯匙
+ U: I% ?! }) O0 H* q( A3 F- X公仔箱論壇5.蛋黃2隻 " [0 B/ ^* m) Z3 K$ [% k4 N
5.39.217.76- v, d2 U0 I" x
製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u: P% w/ t1 M5 D$ W, d' {$ W! S
布甸：
: `: L9 G& Q- o* W3 `3 mtvb now,tvbnow,bttvb( l! Y" O4 Y' H6 m( x6 d
1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。 : M# Y- M7 D* p/ A( M' v/ Z7 w4 I
2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M1 V9 M8 c$ N; G  \
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。
' E$ n3 c* H  T% t" n! N( `5.39.217.76
8 B5 }  M2 f+ m( a% U8 c0 V% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^% T: u, T0 l% N! ]% _$ m
檸檬汁：. r2 R/ U5 I4 G+ ?, [

2 @! g7 W. s$ K: `8 r& v5.39.217.761.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水 tvb now,tvbnow,bttvb2 q: r; B# S/ O4 j& V
2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。
+ T  S) S9 g0 C; c6 d
" a; e. j5 v. \tvb now,tvbnow,bttvb+ ~- j2 o0 L( D/ V- ^. M+ r  Q
附註：
' b! l9 f1 n8 B- K4 A5.39.217.76可在布甸面鋪上朱古力粉。

lwlw

食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料2 U  c3 ~  I+ F3 b# \  O1 g, Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e( d6 _- y7 P
中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]5.39.217.766 G0 b; [3 G2 p/ K+ m3 d$ Q

$ Y4 V0 g0 x  @$ A  @( Z5.39.217.76公仔箱論壇% I5 W. W) h+ m& s& v% k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z. n% ]. c/ t  ]% A+ P

' c% }4 \4 p' @) g" P9 t5.39.217.76醃料 # K( L0 u& j: Q  o
tvb now,tvbnow,bttvb$ D9 a3 ]" k3 X% T
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙
* Y, ~4 B' `/ P8 A6 s" J" Q公仔箱論壇
: @2 g% n- w$ }: i6 Y% Y- B芝麻油 (混合) 1 茶匙
: X  a3 B* q4 Z8 x, U2 i0 J2 T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q- ^, _) F5 C, A, Q0 g

3 Z/ `: j" Z8 q& S% @# k5 y/ E5.39.217.76芡汁
$ p  ]5 j7 m! E. x2 p5 n公仔箱論壇3 R2 m0 ]% o1 \7 k
水 2 1/2 湯匙
/ K- U- S! N7 ]3 e2 U9 i& Ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76. R# Z; L* q$ c0 B8 `1 S* R; j
粟粉 1/2 茶匙
( c& t/ p- s5 t% Z+ F+ ?/ Q$ a) b$ D! _8 C4 z+ E3 S
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙5.39.217.762 [; K& I) x& ~7 h! r

" k7 p1 l8 D' w; A& @5.39.217.76芝麻油 (混合) 1 茶匙5.39.217.76- B" T# P2 ^" f) L# v
5.39.217.769 _1 c) C8 k; |5 g" ?( Z
  S/ s' W6 t+ g1 e
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I( Y, O' _: p
1.  蝦肉與醃料拌勻。公仔箱論壇5 P! \, j8 V$ Z, z% J- E
2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D' J+ q9 A9 c' g/ ^1 Z" L( S9 C! w
    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  公仔箱論壇8 J& Z7 j' B, j- @
公仔箱論壇7 w5 D- B& C" j8 s; y
材料﹕
8 X* m9 z  Y* m; L% s: H: N公仔箱論壇1.火雞一隻，約重十四磅
" I2 z4 O7 {/ T' S; O3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煙肉半磅
4 t) E$ f  P: I7 D3.西芹菜一斤; w' h% F2 J' j4 @
4.洋蔥三隻5.39.217.76, O/ |+ X9 p- y) ?; S  ~0 J- l% O
5.甘筍一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s) ]; h+ z, @, S
6.錫紙一大張
, W3 }, m+ k/ [+ X# vtvb now,tvbnow,bttvb
0 _5 }5 Y. M4 @& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb0 M0 [9 |& R+ j+ e& d8 s/ L# h* x+ Z
5.39.217.760 M+ }* _  [# s3 {. p
1.鹽五大湯羹3 h, ~1 U+ ~) R
2.胡椒粉三大湯羹tvb now,tvbnow,bttvb$ g3 a: G9 c% l+ Y
3.白蘭地半杯公仔箱論壇0 W: p) C( D: g# a# `8 {9 ^0 U6 Z
4.牛油六安士
) |5 w7 a, @# Z9 L7 s3 B  C3 U
* t! Q3 g( a: ?+ g- {1 x6 Jtvb now,tvbnow,bttvb釀料：
" b& v6 N- d2 }1.方麵包一磅半，全部連皮切粒
8 w1 |$ X# u8 H) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥兩個約十安士切幼粒" G8 l* }, K2 Z
3.鹽二茶匙
. V; e; V( ]2 y% e$ ~4.胡椒粉一茶匙
3 D" K) e; T- n0 S+ A: B5.39.217.765.糖一茶匙
3 n8 o0 i/ ?, N6 v- R$ h公仔箱論壇6.西子(sage)一茶匙半6 Q+ }) n  n8 h# m" M5 L
7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙
" I* s/ m) {9 [7 B# [6 k公仔箱論壇8.牛油兩安士溶成液體用5.39.217.76. l" I3 u; d6 _  |, d
9.西芹切幼粒一杯
# |! O4 g! H" c8 Q3 u3 w7 X10.熟栗子肉切碎一杯半
5 H* E$ U: A! \11.水酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L- z) f0 w. _& p1 c2 F8 V9 b! T
12.火雞潤及腎全部剁爛( c$ c$ i$ q" O; W& s/ B" s" O

1 H& ?2 ?! W+ ^; O8 b5 q烹飪方法﹕
! J. K; U0 ?0 ^9 L1 n/ r& d6 \tvb now,tvbnow,bttvb1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．
" c8 ~" i% z- E8 i1 ]" ~8 }" u& C
1 u4 S' G" \" z2.開始製釀料
2 o; I- H( i- m1 k2 T) h" K公仔箱論壇先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．
* e$ @# P' e' j7 p0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．
6 t9 |, @$ G, |/ X0 Btvb now,tvbnow,bttvb
$ r, ?! t- d2 e" a3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．! T1 T  w$ r1 V3 v5 T

- U3 L/ W3 e4 X4 @2 W3 j4 o" U4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \+ F+ j" H! Z9 w& y! f* q

+ K& n# k8 c1 L/ ]* t公仔箱論壇5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．
% `1 f6 {9 B8 C1 w2 A& y) I, ~0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E1 x9 S6 C( j
6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．
4 x) I: m; V/ F7 _  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# k9 \8 J% W$ ]$ t! I4 ntvb now,tvbnow,bttvb附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗& V* p7 @* d, K, d0 j0 `+ n" c8 u& s
（四川菜）  
" ?# L# j+ G/ M( R- p3 n8 S' G# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~' |, I& h. u
材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r, ~1 K6 U4 v) ]$ n7 a, y+ T1 x
1.荔芋一斤tvb now,tvbnow,bttvb0 H/ N# H9 M$ [0 U! S5 M0 x1 S
2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰
  F' f6 g# \3 |tvb now,tvbnow,bttvb3.油兩湯羹
. ?& I9 s  l1 q$ g8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.糖四湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }* K2 @  D1 N
5.蓮茸三兩
/ w, k: _/ c  M) [$ s, z" r  x6.油鑊2 |( L; W, R8 I4 \+ ?

, ^) y; n; Q; Q  u: p/ }公仔箱論壇烹調方法：* J) c' ^7 r' b% o9 d/ u) F
1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q6 A0 I6 `9 p$ h! M4 b

6 {/ B/ z1 v2 Z$ `1 o( f  ktvb now,tvbnow,bttvb2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．
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) U) P( W% k( \# |% T& I5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．
+ c/ B% k" F4 |% f( i
$ Q' o2 R$ N+ Y  Jtvb now,tvbnow,bttvb4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

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材料
6 ?9 `* l0 W9 h0 \& R" J, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' G2 U, ~- G) v. B% {, Q7 ?
日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]公仔箱論壇1 f1 i' m! y2 h; P3 q

# d& t9 T# E& z; v! U- d' S% \4 q5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb; O; ]5 v6 G% ^
5.39.217.76( z. R! R4 m* p4 {+ I" P1 Q
tvb now,tvbnow,bttvb: c/ ?. l! q  r! [
醃料 / M5 c% Q! _& y% l( |! D6 }

+ g; J; j# C1 e5 ?鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意] 5.39.217.760 S" G. N8 V" c" s5 e( w* o& L

( x" k' Q# D' a  @. i0 w" j8 Q! Z. {* d' g% g" Z/ M
調味料 5.39.217.76! ], @$ @& D- t/ C+ T8 M1 V( g

, v# W, |* p: D$ b+ u: b* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙
) h9 i; r% j2 `3 o" U% M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U( U& C' d. W
XO醬 1 1/2 湯匙
8 [, |0 R  Y# y4 s: `5.39.217.765.39.217.760 f/ M1 r3 ^# B/ A  V7 ~

1 d/ v9 X- R, d1 O& _# C+ c做法
: |: p6 k! l' f8 T+ K3 V1.  龍蝦肉與醃料拌勻。公仔箱論壇- P3 e9 ]8 m) R, x2 n2 o6 @1 e& v
2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒
/ L# j5 s9 |$ B2 Y% k. B* W    炒約2分鐘。
2 G: H$ ^' f# b# r5.39.217.763.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

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骨香鎗魚球  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m! A# t; J! m3 b  P6 l  F/ d
" b% P" y, B- ^( b- w! ?
材料﹕
, W! u' A7 R6 L6 Q. {# `2 `/ V公仔箱論壇（一）鎗魚１條，約１斤４兩
. G7 }+ N/ Y0 E% u公仔箱論壇（二）蔥白２條，切絲0 o( h5 x8 Y% o9 o: ]
（三）薑花５至６片
- {, i2 {) O- @* c& t( W公仔箱論壇（四）甘筍花５至６片
' c# Z9 R- U; ^! y# I（五）油１湯匙
9 y: x0 \7 Z/ z% G6 L) x0 x公仔箱論壇
7 P0 U; v1 v+ P( ?5.39.217.76調味﹕
4 M6 j. f- U& r4 h+ W4 k! stvb now,tvbnow,bttvb
$ i. ?, h* R( e, b1 x+ o( l( L調味料：
# ]6 P7 X3 |4 d2 t2 Y" l5.39.217.76（一）鹽3/4茶匙公仔箱論壇/ ^8 f& {6 f) \' s; R! Q* v2 Q
（二）生粉１湯匙
% t) F" f' C3 a. y公仔箱論壇（三）胡椒粉1/4茶匙) @+ d+ \' B2 d: H+ d
（四）雞粉1/2茶匙公仔箱論壇, c) r9 Q4 L' w- \1 o
（五）蛋白１隻1 ]5 G/ ~0 o0 n+ |" r% \

" f4 `  Q* J$ z; E+ K' X6 M& }獻汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k2 Y8 d/ L: c/ y- J* d
（一）生抽1/2茶匙
( @9 V6 i7 G- `. v1 Ptvb now,tvbnow,bttvb（二）鹽1/8茶匙6 b. @/ P3 J, E, V
（三）生粉1/2茶匙* ]- B; A5 u9 A. G- j
（四）水1/3杯
7 a# s0 j  V% w* e( l- {5.39.217.76
+ Z7 ?" d: p/ B7 G+ E! Otvb now,tvbnow,bttvb脆漿：) ]+ j; Y" ~$ ~# V; {6 }$ C. U
（一）麵粉３湯匙
$ e- {2 V/ Q, i/ B! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）生粉２湯匙
& Z5 n, h* y! @) c  v3 i公仔箱論壇（三）粟粉１湯匙
2 I0 l! @. u7 ?% _5 O0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）發粉11/2茶匙
) B3 s) b( `8 V3 K: q" ^, A（五）熟油２湯匙
) K. A4 E* z, [* a* ?( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六）鹽1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q( x- j% @# M$ U( \" [, P
（七）水1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb% ]' U/ r9 G# Q8 o1 I7 t; `0 ]) ~
（八）剁碎芫菜１湯匙 5 ]0 v8 c. L  `: Z0 ^$ n. k

  \2 y6 w' j) N7 N/ n3 ~/ z5.39.217.76烹飪方法﹕! {3 m0 h6 z0 ?$ {
（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。公仔箱論壇  K! P) x' u2 h" l" a
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（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１tvb now,tvbnow,bttvb! D. v0 q* z0 l( D( o$ f3 ~
湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用
" Y: L8 l2 O% |, k1 t( X9 Y: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。。5.39.217.76( ?" _! B+ G* h

* t0 L; Q0 _4 V2 t' B; k（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾5.39.217.76: u" v. o8 V+ W  p& {* C
油內炸至金黃色，上碟，備用。
8 Y: ]1 L) \/ j( j, [5.39.217.768 w: H$ V* D, t1 J! N4 w
（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的
  B* G5 V; d: B5 e& i$ {tvb now,tvbnow,bttvb魚球則排兩邊，砌成一條魚形。
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（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~8 S" d# n$ i, X7 L! h* h' q/ x* q
漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥
; R0 o8 }9 g* c5.39.217.76脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

MagicAndy

材料
6 B2 ?5 w$ m+ R2 |9 y. Stvb now,tvbnow,bttvb; z1 \' n; V& y; t/ x1 ^+ ~6 [! r5 a
意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]5.39.217.76. w, {- N7 [9 X. g4 t
tvb now,tvbnow,bttvb% _& u( x+ {- L( @( V

% R$ T  ~0 v5 I* {' ?* C公仔箱論壇公仔箱論壇; S$ s# v/ |5 w, a1 J+ Q1 g

/ r  o4 M: p+ A& w/ E$ Jtvb now,tvbnow,bttvb芡汁
0 A( h( h0 ~" k, T' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: I: V) T$ w. b' V$ O蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙公仔箱論壇3 ?2 [. d1 w; e# Y) t3 i9 Q1 B6 `* B

; c+ P# k% l, J+ ?. T! f, l! Q番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇( }! y1 W3 Y/ C6 i5 X

1 m' @1 ]$ R* ^% Y( ~7 }7 j7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ A' n. W( L- n' M$ X" m7 T
做法
7 ~8 u1 _# {& o3 |2 A5.39.217.761. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。& Z6 U9 u; \8 I2 L7 e5 x3 ~' s0 s
2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及: t6 Z7 H) z  c, [& Z. b2 C; X
   長通粉，炒勻至熱透。