MagicAndy

油炸牛肉飽  公仔箱論壇  a" l- E6 @: ~9 g
5.39.217.767 O$ ?$ T" n: X3 `% O8 {, T
材料﹕
6 q' X& D  s# v( y. H, q3 G9 R1.筋粉四杯半
, k- w& Q, a$ @4 U: l/ A2.發酵子（即依士）半安士# `6 f+ e' E0 J7 w: f8 _
3.溫水半杯
# A5 z/ d3 i* {* z& `2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.凍牛奶半杯" L. ]' Z( |6 ?3 z" h# J3 r
5.牛油四湯羹+ ]( v- ]7 o! Z; Z+ z' Q; y1 K: X
6.糖兩湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M, Y  p3 a0 r: [1 X! l* D* R; c4 f

- G, g/ v8 \. E; D" l* }- v( o; a3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡心：
3 p) x: P; q7 h- t# h4 p( H5.39.217.761.免治牛肉半磅
; [  x! }) D/ h3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲老雞蛋兩雙公仔箱論壇7 Z  K  Q3 e1 W0 A2 M
3.洋蔥一隻切碎5 o) Q7 n8 W& q& u: [
4.鹽半茶匙7 X: s$ f* Y% K4 ]
5.胡椒粉半茶匙
" ^2 \+ u$ k% @  v6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.油兩湯羹炒牛肉用
1 r# v* g4 t9 w8 X# `- h9 ~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P2 M9 t  S+ v5 b+ F
烹調方法：
: |, d0 K2 J" }1 u) w公仔箱論壇1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．5.39.217.76# r* a5 H0 F) g- g% _
5.39.217.761 K/ \7 n5 `9 u9 r9 B8 T: a3 k2 Z. ]
2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．
) _' A3 r* i* M2 C0 w
* @# C; n6 \6 A公仔箱論壇3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯: f7 T* j; b6 L& U
（北平菜）  
, _# B! k5 O$ x$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q; u; k: o8 f& t) U
材料﹕
( Z4 Y: |4 h9 W9 U3 y! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雲耳浸透切絲約兩湯羹
5 ?* F* G* k* b" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆腐兩塊切絲
* d# l. p/ {6 a$ s( ]5 G; V( _3 }3.雞血一小塊切絲約1/3杯  I. d& B; y& Y* V; K/ w% K
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲5 F$ e0 O; J+ m5 a3 }! C+ |
5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲
6 g9 O& M7 N9 L: p6.豬柳肉二兩切幼絲
6 U* ?2 a* D, u8 C6 s公仔箱論壇7.雞蛋兩隻% M. u% v" f* ?' I
8.上湯六杯5.39.217.762 M( U) A  h; J6 Z
9.薑絲約兩湯羹
5 F4 s- l8 @, A9 I) H9 o, @% r10.蔥絲約兩湯羹5.39.217.76% a7 O1 V( i8 j  p. j( S! M
tvb now,tvbnow,bttvb1 A$ H/ ?$ G8 K% f  \/ W4 g

# h) f; c$ D+ r; p6 c  s調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb% o' V( k" D# D

6 F2 `( N* }8 g$ @醃豬柳肉用料：5 R& i* ]( E" P
1.生抽一茶匙# o& S/ p- w* H* Y4 D
2.生粉一茶匙公仔箱論壇- `6 K( ~' x$ u/ G0 j
3.麻油1/4茶匙公仔箱論壇7 r1 {* z, }" C6 c2 T  I
( Z5 J, O7 s/ L' p5 S8 K# S
湯調味用料：
9 b: i6 T( O& S3 A- g4 z8 f5 D公仔箱論壇1.老抽一湯羹" Y4 Y) s/ S  c: J/ E, {3 A4 M/ T, ]
2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）
+ Y/ I0 q- t. N1 G; Y: A$ D$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.浙醋三湯羹
. R  e$ L$ l1 |# W! @4.古月粉一茶匙
6 H& H& F+ m. c/ G; j+ I  V4 I5.39.217.765.麻油1/2茶匙. s9 \2 X$ s' s* V3 I9 g. x

  P1 ^! Q- p- Q: Z2 g3 s勾獻：公仔箱論壇2 d- m/ N% ~- M9 P$ h& ^1 w. {& D
1.生粉三湯羹加水三湯羹
1 z$ M3 ]* W6 ftvb now,tvbnow,bttvb
4 ?) ]/ }8 ?6 v6 a3 Y1 Z6 T1 R2 a5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @; C, ]; k+ x: C
烹飪方法﹕
3 R, B$ x3 a( xtvb now,tvbnow,bttvb1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．
- b8 [- q' s# Y: x) z' Q公仔箱論壇; Z  V& Y5 V% `' ~
2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．
; [( v3 i( G4 V6 E' ~$ V! R( F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w$ J. a+ i+ ?% j8 ~
3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  
6 \6 Y( E! i& H& F! I" _9 ~& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c7 I' M. ]$ {/ d( K2 ?- D
材料﹕5.39.217.76$ {  w. ^) F4 s
1.中細蝦一斤（連殼計）
6 z: {. [. d+ E. t/ D, _7 g2 P5.39.217.762.三分厚洋火腿一件
  D1 [2 @) s% W) \) o8 T公仔箱論壇3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）公仔箱論壇! k/ R9 x5 z$ F* `0 U: Y
4.春卷皮四張tvb now,tvbnow,bttvb! r( |5 z+ R9 z3 p0 o, o
5.油鑊
+ b8 d6 S9 o5 }8 w  _( f公仔箱論壇
; V/ r* ^: o+ Z0 h9 u8 `/ W9 ]5 T
; U6 A. a; W' |/ ]8 W1 q3 ~5 itvb now,tvbnow,bttvb調味﹕
5 C% f) ~! ?: f' Y, _1 D7 y. v" l) `
; C) @7 \$ S, Z. z7 L蝦調味：tvb now,tvbnow,bttvb2 c. ^, ~1 `8 c% `& M0 q. I
1.鹽半茶匙
  L# Y" I! {1 x! H2 n  Z4 g2.胡椒粉1/4茶匙# x0 M  d- R9 w7 c
3.生粉二茶匙公仔箱論壇+ U& \  t6 E1 c6 H' M
4.蛋白一隻5.39.217.76  }0 ^  E7 {4 M, ~
5.麻油三滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F1 f4 E& N" J' ?6 @
公仔箱論壇1 z# ?# W4 T, g* _
烹飪方法﹕
$ e5 a: u6 z0 L, W1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．5.39.217.765 O: k, y$ ]& [" G5 f4 a6 E# g* W4 N

" p9 |' Q. n3 E5 N2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．
! \$ {( i5 k5 B: S9 I  Itvb now,tvbnow,bttvb8 n. ]7 K  V8 r' X6 l- V
3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．
; A( X( _( p! T4 f5 Stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.767 f. u( r5 ?7 ]2 K  u
4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t1 X; A7 D$ m
5.39.217.767 m8 F4 H! V  U% ^
蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。5.39.217.76: l% |. h( w! ]: E
材料﹕& m8 x2 }: {% ~7 D( w
8 E: z& s; M! i0 [2 J  Q
布甸：
) k1 d5 t) x8 u% l5.39.217.761.牛油4安士
$ w! P1 ]6 |5 r5 u- c& Itvb now,tvbnow,bttvb2.黃砂糖1/2杯 5.39.217.76+ z7 J, T* w9 b& c9 b4 C( e, e
3.蛋黃2隻
" D- Z% ~9 ^1 }7 n+ O3 J公仔箱論壇4.麵粉11/2杯
+ W7 O3 L2 b/ J, t公仔箱論壇5.梳打粉1/2茶匙
* n% q& l6 U# c0 [0 P) Y6.發粉1/2茶匙
5 {0 K3 S3 ^+ h% g5 ~/ Rtvb now,tvbnow,bttvb7.玉桂粉1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @& x% \' V$ k/ Z
8.糖膠2湯匙，加水2湯匙
  @3 a+ j8 j4 y9 n公仔箱論壇9.酸奶1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb3 u1 L+ `4 N4 D. q9 N) g
10.蘋果粒1/2杯 公仔箱論壇) s6 K9 N' ~, F9 F
11.橙皮磨幼1湯匙
! K7 X/ Z& r4 L6 c, H2 Y; ^  V公仔箱論壇5.39.217.763 R) R. S# v0 p; C
檸檬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h2 Z9 }! @7 t8 C% P

" j6 \& y9 P4 F( c) `! e6 @1 c公仔箱論壇1.冷水11/2杯 5.39.217.76! @% M) S# q5 I! y" `- ~
2.檸檬汁1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb* d- u" }* \1 ?- P# T
3.糖1/2糖
+ f3 u: ~5 q) Y. i$ a0 l. p+ ^5.39.217.764.栗粉11/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb( ?: I' Y# t) e' \- S5 g8 ~1 i8 ]. r
5.蛋黃2隻
4 c( a+ T: P; q; x: J3 ?7 L( Stvb now,tvbnow,bttvb' `9 e5 B; r& Z/ q
製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb0 m; }  t" G6 n7 i
布甸：
( l0 @( T% ^: p+ N3 h0 ]tvb now,tvbnow,bttvb2 }" f2 N4 ?2 U. h
1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。 & Q; k1 i  r$ U8 I1 ^" _
2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e; B/ T3 @) s8 t# k
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。tvb now,tvbnow,bttvb7 d2 e8 H3 H# e& R! c' {5 o  o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J: a* W- M2 R9 q2 s3 U# ?7 m

4 K% m+ e0 }( |. ^: q. R, f3 [tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁：9 z3 L. r6 m4 x. b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i+ X8 x. M2 I+ n
1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水   Y* P) c! b, F# ^) |! r
2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。
, B& F! U1 m3 M# Z- }  |5.39.217.76
7 U$ K7 N- Z. `5.39.217.76
- q8 u1 R3 @9 {0 D! W9 mtvb now,tvbnow,bttvb附註：+ A. y4 m. R2 R2 ?/ x( a
可在布甸面鋪上朱古力粉。

lwlw

食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料
2 ]( k( Z$ d8 M9 `- |6 M8 y4 o$ ^: K5.39.217.76
5 X% `8 T$ d  ]/ U( x# R& E1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]
: a/ @6 n* ]" I# F( Q+ x
% b3 Q& K: [' B+ {7 F公仔箱論壇
& @: G+ V. M: f; A5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 u3 Y" Y+ I1 q7 n0 s
5.39.217.764 l6 ^1 |( y. G1 p8 F8 s: I1 `
醃料
! I, t8 {  j7 z, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m9 y$ F5 ~* X
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙5.39.217.76+ ^1 O$ L) T8 o( U9 P2 s  ^$ H
5 [% X# J4 T/ v7 Q, ?
芝麻油 (混合) 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u3 ^$ S& p/ w! L9 U( F4 X2 v

; I. ]1 e3 j+ J% I- A  s" g公仔箱論壇
+ D. K+ N9 }$ G! V# h) E芡汁 5.39.217.762 }8 d6 w- d! H" t7 p4 K# n& H& Q

) W* K/ s2 ]! d) ?公仔箱論壇水 2 1/2 湯匙: ]/ ?0 C8 v( R% _, ~3 p
公仔箱論壇2 x/ S8 _5 P9 Q! N1 V. [
粟粉 1/2 茶匙
+ {/ \6 M# ]  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 k/ H4 d: l+ B5 k$ H" i3 G
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙5.39.217.760 R1 b2 Q" Z, {% m  W: y
5.39.217.76# S" Z& s; G  a+ y
芝麻油 (混合) 1 茶匙公仔箱論壇  F6 j9 _& }% Z; D  j5 E5 _! _

8 _" o7 d+ L; H- q, k7 a  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# [# \7 V' p. J1 y7 o( d5 [公仔箱論壇做法9 c" B2 x' ~& W% R$ ?( Q( x. s
1.  蝦肉與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G9 ]' V+ c; e) a( ~: v$ V
2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，
2 g7 w) Z( T: O! Q' u5 Y5.39.217.76    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  tvb now,tvbnow,bttvb' J  X& o0 \! t1 W% |* R& D% m

$ o5 b" o$ F+ l+ X1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕
' G! Q7 P+ c( _公仔箱論壇1.火雞一隻，約重十四磅
7 Z2 W6 h: n5 f' v3 n2.煙肉半磅
* t; m0 @9 n$ p: X公仔箱論壇3.西芹菜一斤$ g9 Q9 @/ w( O9 H4 K% d2 i( S
4.洋蔥三隻tvb now,tvbnow,bttvb2 o1 P  N! T3 @; D! e, V9 C2 Y
5.甘筍一斤tvb now,tvbnow,bttvb; }- c" B1 K  [. z- t
6.錫紙一大張tvb now,tvbnow,bttvb3 G2 q" |3 N# U4 B$ ~  H

" f- W3 `, B2 P+ h% Dtvb now,tvbnow,bttvb調味﹕+ v$ {# T6 i3 y7 d- ]/ {
公仔箱論壇! O  H9 M- s5 E+ S- I4 B
1.鹽五大湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H5 h  X6 }" s, W
2.胡椒粉三大湯羹
% b+ L5 J* a) V1 L+ ^, D3.白蘭地半杯
  x1 c+ `6 A5 x+ O' {tvb now,tvbnow,bttvb4.牛油六安士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W5 w/ S3 f+ ^5 i0 H0 ~
公仔箱論壇0 B* E7 g6 X8 `% Z$ `
釀料：5.39.217.762 Q2 c( h# r- L: G* v( Z
1.方麵包一磅半，全部連皮切粒
1 G' \- z  d) @% ~, E! p) m" R2.洋蔥兩個約十安士切幼粒
- `' T3 r7 K9 P) F5.39.217.763.鹽二茶匙
* c' t" w/ h+ y  m7 {) c3 atvb now,tvbnow,bttvb4.胡椒粉一茶匙
3 B3 k; D8 i6 H& f, B2 ]1 |5.39.217.765.糖一茶匙
7 V0 X2 A1 M# v9 E& r. W0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.西子(sage)一茶匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N3 L8 d3 Q3 ]( S! ?
7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T1 c0 I6 U' |, W6 \0 b$ }' R
8.牛油兩安士溶成液體用
2 W" d7 m3 @& ?) N  _: D- e9.西芹切幼粒一杯5.39.217.76  U) ]& s4 Y" o  Q1 T7 F& ?
10.熟栗子肉切碎一杯半$ c4 U% m1 R& k! @. C  l- z
11.水酌量tvb now,tvbnow,bttvb  y& G  W& b# i: U, m
12.火雞潤及腎全部剁爛! a) |0 q2 O6 h6 N; T

$ O* Q) X5 v: l' a' d: ]7 @0 e5.39.217.76烹飪方法﹕公仔箱論壇  M/ C+ p8 E. r
1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．公仔箱論壇) j" S. c" [1 C# q0 p6 P3 M

' A" T' M/ x6 `& Gtvb now,tvbnow,bttvb2.開始製釀料5.39.217.764 t% _, K, |5 Y  E4 d
先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．
6 e  }7 ^6 c$ f1 ~' N" w  V/ |( ]5.39.217.76用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．公仔箱論壇6 a9 Z& k( ?  J! {3 l+ y( }# j- s

0 {1 e9 M" z1 d. a8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．公仔箱論壇7 q- j: ?9 w2 _+ z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p1 i% L0 L! |/ @0 F6 n
4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．
! y0 {# ~4 b- I# B' ]  S4 i, U5 N5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb- p; E% i0 s* @0 t5 E
5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．公仔箱論壇2 v5 C+ t+ U! R+ S- b. y
6 @. B; A- a4 ~$ F/ [9 `; \6 F$ @
6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．! W4 s# l- C* N6 I, U8 }# d

0 [6 {1 t$ B& w1 utvb now,tvbnow,bttvb附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗
: L& F6 g: V0 t% P4 I0 m& ^. y（四川菜）  5.39.217.766 [; r3 G) s9 i) v

4 Z) `, ~4 R/ p3 X# e5.39.217.76 材料﹕
1 ?6 W' c8 g5 s; M- m* L1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荔芋一斤tvb now,tvbnow,bttvb1 u2 n: [" R* S/ W2 r3 r6 F8 ?
2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰
3 t: W+ A; q- p' s- v3 ~& `- Itvb now,tvbnow,bttvb3.油兩湯羹5.39.217.760 Q) V" F0 H+ ~
4.糖四湯羹公仔箱論壇8 S* p2 q  l- ]) |
5.蓮茸三兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }6 i3 o4 b5 o
6.油鑊8 L7 ?- I% \- Q2 L0 N

3 b0 A) U" @6 |9 |2 W! Y烹調方法：
* R/ v8 A( ~1 [; T1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．
$ M" R6 H$ S% R( g. M7 {8 L+ N, b公仔箱論壇; J  i5 o! V6 C
2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．tvb now,tvbnow,bttvb  H" Q+ y+ c8 @
tvb now,tvbnow,bttvb- e. |1 I/ T# @  ~( g
3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．公仔箱論壇2 J: m$ n. j6 e7 }6 l# {5 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r; }  L4 v8 R! v1 M& }' C
4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料
* O  n* M3 L3 {* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 U, [  H' z0 y5.39.217.76日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }3 u/ L9 X/ t) L3 G6 n
5.39.217.760 H6 S: j+ {1 `5 Z

/ X0 e/ F2 n8 J' X$ F7 q
( ?+ J! L6 ?8 ]7 s5 N公仔箱論壇
8 s! d$ b& h& w* m8 T公仔箱論壇醃料
7 e- h; g0 l! |. Y
/ H+ a- \" S% G6 B9 m7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G+ m% h/ X% `( b& ~% Q7 u0 \
tvb now,tvbnow,bttvb) ?! F: d9 F0 [- k  I

1 d5 c$ w3 T9 j. f: I1 b  s# R: x調味料 5.39.217.76& |3 ~5 d& i, k
5.39.217.76# }: K) Y/ }) S  S- @. C, U/ q
舊庄特級蠔油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 ?1 g7 t) T/ r& j" V) a8 M% k. I
5.39.217.76- z& |1 D3 x6 E8 J, b3 z
XO醬 1 1/2 湯匙
% s' _2 |$ Z: D" H6 |tvb now,tvbnow,bttvb
, v4 W$ `+ I. Q: P0 X' Q* {0 B8 I1 A  t
做法
% Y9 {( Z8 m$ x9 h8 h# I- U: j1.  龍蝦肉與醃料拌勻。5.39.217.763 Z% M  O. G0 o( o* \0 \
2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒
& V( w: j7 ?3 M" V8 A公仔箱論壇    炒約2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 u$ h) c7 c* H1 H
3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

MagicAndy

骨香鎗魚球  
& [: E% n) i" \- B) p公仔箱論壇
) H' g7 f* ^" p% [# y$ \9 h6 ~公仔箱論壇 材料﹕( Z. \  c1 V# ^0 e
（一）鎗魚１條，約１斤４兩
, A# e$ Z8 ^  s" ^4 r, x（二）蔥白２條，切絲
7 t4 C, E( t0 r/ U, D6 q3 |' ctvb now,tvbnow,bttvb（三）薑花５至６片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P2 |% i; w4 q, x; P4 G* u7 }3 j
（四）甘筍花５至６片; V1 l: K7 Y' a
（五）油１湯匙
4 J* `0 B& D8 ~' d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( ]6 H! U7 G+ f6 A, A2 Q0 y
調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb0 b. y  N- o/ L7 h; {

: S1 M' V' q1 L5 V( r3 }+ d# b調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~* f6 [8 n6 X" g+ O/ e; D, Z
（一）鹽3/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: T. j4 p" N! S$ I+ Z4 Y5 L; d3 D8 x: s
（二）生粉１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" w4 W/ t3 i9 R& }- `. G) Q, {4 b
（三）胡椒粉1/4茶匙5.39.217.76& Y( B4 g3 S: d/ l
（四）雞粉1/2茶匙+ t6 Y5 e: M' C4 o
（五）蛋白１隻
8 r; s$ O" Q1 H8 Y" J" L8 r% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 P7 P5 \/ u3 V4 Y: W# M9 }獻汁：5.39.217.76' H: [. W& p) N' o, i
（一）生抽1/2茶匙
! g$ z3 |8 f+ n4 z4 [（二）鹽1/8茶匙5.39.217.76/ Y* s( J5 m1 D2 w3 K
（三）生粉1/2茶匙
6 d0 A" X  s* F4 V0 t, [（四）水1/3杯+ N  a- J) ?% P6 ]' R  o( E

: e& l# r& M' C6 K- \公仔箱論壇脆漿：公仔箱論壇3 F$ h  o: A. K5 F' C' o
（一）麵粉３湯匙
7 \" ?. h7 j* n4 L! y5 h5.39.217.76（二）生粉２湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L) U( a: T( f7 g5 m  P, U  f* P) g
（三）粟粉１湯匙
3 t5 g$ x( z$ z; @; B# c, h" L（四）發粉11/2茶匙
7 y9 ?; j/ p) Y% D8 n4 ytvb now,tvbnow,bttvb（五）熟油２湯匙
5 c3 L  e: r* n& x0 d. q2 [（六）鹽1/4茶匙公仔箱論壇# r/ A  b) k" B, |
（七）水1/2杯
5 Z! N# u# `1 ^( W7 i5 l（八）剁碎芫菜１湯匙
! k+ n& G0 P, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 p8 o2 J% q, K5 g9 f: G. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪方法﹕
$ j, ^$ X  h/ V2 Y1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。
5 R* l1 Q3 [  e, U; u9 h& ^tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76  z6 c+ V; U( R/ k3 Z+ m8 Y
（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１
; v! S/ e4 x. Y% _湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用
; T' |# W! t. t2 L。公仔箱論壇6 _6 U: s3 N" w8 Q; `4 [& y+ ^; \
tvb now,tvbnow,bttvb; M1 ]* G' J7 E3 N; h
（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾& c0 t+ f2 t: Z, L: I0 S/ L
油內炸至金黃色，上碟，備用。
9 Q  Z5 `! V4 i7 [4 l* O% s1 z: B
% C- G& ~% ?* k& Z' @+ |5 N+ |: |公仔箱論壇（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的' [* m; T/ M' u
魚球則排兩邊，砌成一條魚形。
& j" j- \  W4 |: G- |0 [$ L) ^7 D5 Y1 w$ b  ~& O3 m/ M
（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，$ ~6 \% K/ Z( N# k
漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥0 Z8 s9 }* O! C0 d. ]
脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

MagicAndy

材料
' j0 y) \  ~5 J. A5.39.217.76
1 I2 a: ]7 c% u( a# ^  B公仔箱論壇意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]
7 z, k8 M" f: @tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; k& r7 |+ t# J; N& p/ C/ e5 R

5 P. K- O/ j$ b  H) U: k5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n# p1 X% ?4 Y3 S
公仔箱論壇( h5 C" N5 a" z9 W2 g. U$ o3 T
芡汁
, k; k" p& O5 A( p5.39.217.760 V$ a$ V& i8 m* v
蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙; D! Q. i8 \6 R/ W% @: P; }/ C

& Z+ H0 P# i9 q6 w9 {" W0 V) p番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙. s2 n0 v+ M# J

3 G: X  M. }) _: Q, ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76' r& s& n" |) l$ V( C# x4 a6 }
做法+ c( A: s  `* e5 b9 h. w
1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
1 x( p: X( q$ L4 y" |+ b* Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及公仔箱論壇( V& c, U8 M- b4 y& m
   長通粉，炒勻至熱透。