MagicAndy

油炸牛肉飽  
) [9 \6 y2 i- P3 h' g公仔箱論壇# r0 z: Q. w6 P/ m$ O4 s
材料﹕
3 e+ M9 g% K0 V+ _. m+ |4 P! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.筋粉四杯半公仔箱論壇7 [# H; n& b7 G: X# v
2.發酵子（即依士）半安士
1 F8 H3 G) d, ^! _% X+ j8 B/ F3.溫水半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p) S$ P" a& u
4.凍牛奶半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z& y- i7 c" n  C' `9 ]
5.牛油四湯羹
7 P! ?+ A$ F1 y0 k* X9 n% ctvb now,tvbnow,bttvb6.糖兩湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]. H8 S0 I. i1 h7 k: q, N0 W$ t

3 C; S2 ~5 z& r% Ytvb now,tvbnow,bttvb餡心：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W9 i: F: F8 s% \) i
1.免治牛肉半磅
7 R% m. H6 b; [- v7 y( U7 @5.39.217.762.煲老雞蛋兩雙
! A: |, I" Z% {! H$ ]3.洋蔥一隻切碎
7 f* X/ j- _9 B+ ]7 d9 H4.鹽半茶匙5.39.217.768 |  |" A# a: o7 a' R
5.胡椒粉半茶匙
, k  z( G) `, a, g) `0 c0 f公仔箱論壇6.油兩湯羹炒牛肉用
; @  r1 t$ B' {' S2 g5.39.217.76 公仔箱論壇- X7 P* k2 p' ]3 |/ \; H4 N% n# C# D1 V
烹調方法：5.39.217.76  }' N3 \8 l1 _' B& Q; g% l0 _
1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．5.39.217.767 i7 M1 l& i( B1 O  v5 ^! U

$ z$ \0 q/ [. U/ j: [; Mtvb now,tvbnow,bttvb2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O6 c+ ?& L0 M: t+ T) f* N
tvb now,tvbnow,bttvb: Y) x; w& J& R! {
3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯
# D# j# ^+ O) {  U4 r) t# _: S0 j! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（北平菜）  
( z) V. L; ?* W2 v3 `8 {) f) ~5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z" g- d) z, D! ?8 x* w
材料﹕5.39.217.76; ?! |$ E' G- y" g
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹tvb now,tvbnow,bttvb- D& Z. P/ o! M$ h
2.豆腐兩塊切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e4 G  R9 @+ J4 Y( t& h% a
3.雞血一小塊切絲約1/3杯
  P# y. j- W+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.冬筍一兩去殼出水切幼絲
. M& x5 J# w$ R  s5.39.217.765.冬菇兩塊浸透去蒂切絲
. e: s- ^; R5 o8 x' Z& A0 f. ?公仔箱論壇6.豬柳肉二兩切幼絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E: S5 Q  D- o/ [! _; U
7.雞蛋兩隻
7 |1 \5 P$ }2 P3 H; ]8.上湯六杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K. b% W1 Z) O
9.薑絲約兩湯羹
( K7 S& C( p- \- Q' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.蔥絲約兩湯羹
; X: \4 d- s7 o  s) G5.39.217.76
  T! b+ {& O. V# k' t( K  j公仔箱論壇
6 Z1 ]/ P" ]$ U公仔箱論壇調味﹕公仔箱論壇' F3 o+ ]/ R9 V+ I

1 C8 i: M. q9 ]6 I2 ?醃豬柳肉用料：
1 r. _& p% J0 c* K$ p5 b5.39.217.761.生抽一茶匙
2 I- o/ a( u; w  vtvb now,tvbnow,bttvb2.生粉一茶匙
: _. n+ N# J( Y& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.麻油1/4茶匙
& @- z: C9 v. V" g5 G5.39.217.76
6 _8 O2 D; a. u: [- y3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯調味用料：* o& R- |, H; }
1.老抽一湯羹公仔箱論壇) ^' @# x0 }2 m# I7 C3 {
2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）; L2 |5 j1 M7 h( E! t5 q6 w9 W
3.浙醋三湯羹
. U& A! j6 L7 V' t4.古月粉一茶匙
) E8 f- M9 T" }5.39.217.765.麻油1/2茶匙
$ y' y. S  l* |: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ x2 @1 v! B: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勾獻：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e3 G- z8 y) R1 a- X
1.生粉三湯羹加水三湯羹
' u+ E2 {) U0 R6 n, J" `8 W  _5.39.217.762 f! ~: B9 {( V% h
tvb now,tvbnow,bttvb1 f- F8 E, V3 E4 T' g
烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U6 [7 U* U# J- u- v5 d$ ^- |
1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．
/ v, K! k; w" a& l- x9 P9 R5 k, v: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  K8 t2 p% o3 R7 m2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．公仔箱論壇: @2 e6 E9 i8 c3 N

" |/ [, K# |# l" h9 mtvb now,tvbnow,bttvb3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  
' l5 s+ k2 \: p. g5.39.217.76
& L  K+ y5 Q* @% \ 材料﹕5.39.217.765 T4 R+ d# O/ o1 {+ p
1.中細蝦一斤（連殼計）tvb now,tvbnow,bttvb. @" E4 i1 o9 z9 t6 ^- o2 _
2.三分厚洋火腿一件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \9 D* p! m" `/ j8 x/ ?
3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）5 _$ z3 T/ o3 C" q2 d( U8 i0 H& h1 R, g
4.春卷皮四張
4 g8 @4 c2 k. b- W; J5.39.217.765.油鑊0 y9 ?( Y+ G4 A' }# k
3 B( U( e9 d8 L0 P
5.39.217.76( P) E  N: R2 z* m8 {2 ]
調味﹕
; m8 S: i. x3 T公仔箱論壇5.39.217.760 X, |1 p) z  \* O$ G4 m
蝦調味：
# r- K; ]2 L- L1 R. M7 G" z公仔箱論壇1.鹽半茶匙公仔箱論壇# N4 s$ X. K6 l
2.胡椒粉1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  s) R% Q: [3 Y
3.生粉二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }* |) O% \+ I$ Y9 c2 ]/ w/ @
4.蛋白一隻公仔箱論壇' u7 ?) E! a6 x; {
5.麻油三滴5.39.217.765 a$ ?: V, h8 j, k2 x' [! S
tvb now,tvbnow,bttvb, n# `4 J6 |1 I2 @( e8 o
烹飪方法﹕3 B) H# ^8 x6 x8 ~/ R, j9 B
1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z% L# x3 M& j  [* M
tvb now,tvbnow,bttvb/ G  A! ]+ s' G, V
2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r/ _8 K% M! J9 H$ I

  v  x, I4 z. n- p+ `! t3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．公仔箱論壇3 ~( A* l! A+ Z! [  |
  f. d. q5 _. F. ~; c
4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  5 o2 ~  I" a6 Z9 H$ Q1 V! L
5.39.217.761 w% E% k& U4 H! L! E1 i9 v$ I' O
蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c! l/ G- U! W7 X4 }4 h
材料﹕
. P! j4 ], w% |% s! itvb now,tvbnow,bttvb9 y0 Q& V5 P$ f# ]& b. h
布甸： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _; w. s$ Z4 E( c; j, n; G
1.牛油4安士
& q/ x& ^) C/ R, C' I公仔箱論壇2.黃砂糖1/2杯
6 ^  W; A1 y+ Z% ~7 {  n1 T! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋黃2隻
8 j+ w# P: ?: x$ P. X/ N; q+ {3 y4.麵粉11/2杯
. x# `  ?0 B  v3 C5.梳打粉1/2茶匙
- C3 ]3 f% s8 H- I$ n8 ?6.發粉1/2茶匙
) `9 B/ x8 r( C$ R* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.玉桂粉1/2茶匙 2 L2 h$ f: z3 u* h9 H
8.糖膠2湯匙，加水2湯匙
: M- B# u! x# D5 ?- @9.酸奶1/2杯
4 o7 p' N! s# {8 P5 b# s8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.蘋果粒1/2杯 公仔箱論壇& Q- i4 ?9 z( l+ j
11.橙皮磨幼1湯匙 公仔箱論壇/ W0 o: x5 |* M& V1 \

$ @0 t- G- R% N4 G: n' }: l9 u" A檸檬汁：
$ t/ B( j& _4 U% Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ b% M, U7 d# }+ Y" [& h# }0 C
1.冷水11/2杯 ( d4 T7 E& Q. k  B1 Z
2.檸檬汁1湯匙 ) ?2 o# N1 Z5 V5 d- a
3.糖1/2糖
0 u8 I1 K5 E# U; t$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.栗粉11/2湯匙 # `9 ^& `9 Y% E; {# f3 O9 i
5.蛋黃2隻
  w& ]2 Z! F& F3 P4 w3 vtvb now,tvbnow,bttvb: \( d) [7 z, g. \/ n+ q% v& I
製法﹕公仔箱論壇1 [) N& @# Z% F; b- V4 Y
布甸：tvb now,tvbnow,bttvb& N0 j* X: e4 I) I" W

$ M3 ~/ T/ E* l) g/ g( T2 b3 J1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。 - L+ S" N" C( ~, W& g8 C
2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。 公仔箱論壇! d0 H3 Y2 D5 H! a4 O" y  v4 P
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。
- ~5 |! r. i, R3 z6 G+ P! t5 M$ `
2 d8 r& Q& c& r/ x  G/ s3 q5.39.217.76
. f& l/ ]. Y! F3 k; g0 j% M5.39.217.76檸檬汁：
  W9 X6 j' f( ?5 c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ K% c5 }8 S# y! G
1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水 0 k: a0 ?2 K! I8 y( a7 B. n* q/ x2 K
2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。
$ N) y+ y8 R, B! |, m6 j5 o5 W( ytvb now,tvbnow,bttvb
* o* m( b5 D- I0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S( D# c$ O2 e) z) W
附註：tvb now,tvbnow,bttvb) {. L# g  `7 ~/ M/ c& H+ Z% @5 k
可在布甸面鋪上朱古力粉。

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食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料公仔箱論壇9 y8 x2 Z& G$ W

) n$ }# X" j' q7 ^: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]公仔箱論壇0 G& s0 {8 Q3 C: P. y9 R/ ?6 f
tvb now,tvbnow,bttvb) b. J# D" L" `' t  K& w

  T' [, M9 q7 s( q5 r; j, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 b' b6 A& @6 c* d: Stvb now,tvbnow,bttvb
9 ~$ {  M& X% @+ ]醃料
/ s3 j8 B4 X' A+ C% V3 Z( F公仔箱論壇) V+ H5 f# P: u3 Z" m* r7 x# e
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙
$ [- E( H; m6 U( itvb now,tvbnow,bttvb8 w3 `! p. _0 l) I
芝麻油 (混合) 1 茶匙" U1 F5 ^7 R6 f! Q, h

+ N$ ?1 g& C. H  w- b1 I% j; E公仔箱論壇公仔箱論壇  R/ w3 M' C+ q5 U& [' S$ G
芡汁
8 Z8 c4 m* j8 z  D5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) D2 R: l* p8 J' K3 p  H- ]& i( W
水 2 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 [, p! Y4 X* F) Q8 `# g0 R

/ K9 o$ q/ N; ]5 I+ n- T公仔箱論壇粟粉 1/2 茶匙
* E+ R% Y* z1 K1 s3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S; W. [4 G6 \: y( |- b# u
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙公仔箱論壇* K* r+ H9 d- f

1 K$ @! S, \6 k' G: |+ h1 X. ], TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油 (混合) 1 茶匙
- G7 o- v1 z; E+ M1 O1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# I: }! p4 B: v5 Y
公仔箱論壇, |6 `4 D3 c( U7 U7 Y
做法
9 P& X' A3 W0 W5 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.  蝦肉與醃料拌勻。
! t6 \0 d0 b8 H; u: \2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }6 {% e% h( \2 i- p6 g/ ^2 U
    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  
) ~3 Y7 p5 s' x5 g公仔箱論壇公仔箱論壇, a! T( x- }. e" r5 h  Q
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb+ p/ u, V$ M$ Y2 e, ~0 W
1.火雞一隻，約重十四磅7 H9 p9 e8 l" y% a; t
2.煙肉半磅
5 g" G3 g4 j: y9 |3.西芹菜一斤
& Z& v; X# o. c; {3 k& i5 ]  S5.39.217.764.洋蔥三隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o; b- Q; o* E$ o% W" ^: x3 R
5.甘筍一斤
( z5 G3 c" E/ ]( i. ]. M6.錫紙一大張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B& `0 c% F" S: s. ]/ N

2 F8 h$ U$ W  j公仔箱論壇調味﹕5.39.217.760 }; v. J9 H. L' K

+ [% x( L" @! c$ M" e: Z1.鹽五大湯羹
9 ?5 x. G9 @- I, H9 x* I: e* \2.胡椒粉三大湯羹
' `: W2 G; V5 {3.白蘭地半杯
/ S* m6 s# ~* O: f9 A2 V( J: s0 P4.牛油六安士
: ?4 X& j. i# Q, {2 j% m, Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l. U1 R$ a8 |4 q) I* j) v( I
釀料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A- V& q9 @! F" `
1.方麵包一磅半，全部連皮切粒tvb now,tvbnow,bttvb" i5 `. |! [& I2 {8 d
2.洋蔥兩個約十安士切幼粒
3 O; N1 s# M% f' S: o0 ]公仔箱論壇3.鹽二茶匙公仔箱論壇' w. }# `6 T0 k- n. |' H
4.胡椒粉一茶匙
2 k: X2 J8 V3 l# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.糖一茶匙5.39.217.76: w0 S/ F5 O" p, t5 n2 D
6.西子(sage)一茶匙半
7 @/ W: [0 A. a4 n( }7 c7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙+ V! ~, K, U! ?& F7 Y+ u8 K
8.牛油兩安士溶成液體用
: d( E' h+ u; m$ y5.39.217.769.西芹切幼粒一杯5.39.217.76, {9 h9 N/ e- O3 L8 d# ~" L4 M
10.熟栗子肉切碎一杯半
5 \# R8 z( f$ ]; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.水酌量
8 {  ^# ~- B7 ~! o# Rtvb now,tvbnow,bttvb12.火雞潤及腎全部剁爛5 ^1 k0 a, w8 O. }0 T

$ s6 O  A$ u, p0 T  h5.39.217.76烹飪方法﹕
( C# G" F4 e0 v' ?0 d. s, M1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．# {$ M$ B, M' R& |" t) R& e+ ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H& w/ ^! p' e
2.開始製釀料
+ \0 w( q; M  y+ R- otvb now,tvbnow,bttvb先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．' W$ G. C/ V; _8 r! p. N8 Q! F$ s
用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．
5 b0 }0 I; @4 f, t* Y! s2 ?
) K2 K9 B& P( D& K0 `' j5 k3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．
8 a! e% l6 v& G- t
% T  F1 {9 {6 \7 Q4 k( q5.39.217.764.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．
" l) W3 @8 `6 S7 o* p/ s# k& }+ G! ~8 X8 Q4 }  {6 d
5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U+ F3 q0 I6 z( B

" w( k2 N( S+ T/ G2 ^5 J6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．5.39.217.761 R$ ~: K: E8 S: C
5.39.217.766 d& ?# ?; b' d; _$ R
附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗
2 j7 d& C6 R7 B, n8 A4 n6 x（四川菜）  tvb now,tvbnow,bttvb" c+ Q, u& ~5 a- z
5.39.217.761 V1 z* g1 q& ^; Z6 @1 |5 o0 A
材料﹕
* ?9 F# d( [" j; G/ q" |2 h( S* i0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荔芋一斤
1 [0 v& Z, d4 B  m6 q5.39.217.762.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰
. {, l9 y; z; V3 `3.油兩湯羹
1 t# y) M9 H" Y, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.糖四湯羹5.39.217.763 R# t  _- {$ w' R9 B$ e* s2 W/ a- t
5.蓮茸三兩公仔箱論壇5 J; V* a, o+ n
6.油鑊
$ q0 \) h  f- ~: v! B9 c 公仔箱論壇, c. l4 w& L% j, F# G: h* K* |
烹調方法：
& l3 w! I+ a1 {. `* @1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．
( }0 l- I4 u: m' W* e# C3 Q" q) b0 P# E5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V# l3 v& n& X$ {/ B* a, a' m& {
2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．5.39.217.769 g5 o/ k8 E% J6 d4 I9 R( n
公仔箱論壇% ?. g9 b, P) l: {, i4 d  t% I
3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c- m+ C# S& n7 b
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4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料
# M+ [: A0 o2 a, E* H) b4 Z* Ltvb now,tvbnow,bttvb8 {! X, r1 E9 B$ r- }4 t
日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊], B% Q; x' S$ P/ f3 Q4 H
2 o/ n2 G6 T* V4 @  B; L* c1 }; r
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  k: I* B3 t' ^0 k, l- ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- }/ x! V  `, z8 y8 Y4 M6 p& ^
醃料 , a$ o6 u1 C4 X( O* v

6 R; V# i- k$ A, b/ F3 U公仔箱論壇鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意]
( I# U* ~$ P; N: B$ O2 B( ^5 A5 o7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [) @/ J  ^5 u" Q. g- r

' P  e4 S9 w/ q# n) B9 j公仔箱論壇調味料 tvb now,tvbnow,bttvb9 q9 R7 B7 p+ t5 W. {

0 x/ N0 y2 T3 I4 @5 ~5.39.217.76舊庄特級蠔油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# k4 t* C' z% L. V' l% [# a
5.39.217.76! [* i0 x& B5 E" X0 X! u
XO醬 1 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 y( O& v9 O$ Y) o5 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N; m) _4 C+ W2 j; L- W
公仔箱論壇% _7 R1 C$ ^- n4 K, n
做法
& E; R. j8 L: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  龍蝦肉與醃料拌勻。5.39.217.76" Z" l, m2 k; d9 y" t6 Q
2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒
- l/ f, k* Y: f  Z4 q! q" i; y+ h% @    炒約2分鐘。
% `9 k( V( C, N2 |3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

MagicAndy

骨香鎗魚球  / R0 P3 W$ ~! u

6 H- T' R1 x' Z2 g4 ftvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb% b+ x/ T) y" `" i' x/ U# @
（一）鎗魚１條，約１斤４兩
, @( {" I* e/ i; J（二）蔥白２條，切絲
  \) e& B4 w0 D3 Q" K5 ^（三）薑花５至６片6 I/ N$ H9 `1 {4 W" k; O
（四）甘筍花５至６片
4 ]5 F& u  \0 ?; t7 A: d% {公仔箱論壇（五）油１湯匙
  y4 t2 q5 x1 ~0 C( W: g, B* ~5.39.217.76/ V* S9 s& Z3 v3 v+ R# p/ v
調味﹕5.39.217.76' t; }$ S1 Q, S& ]2 U6 A$ F
5.39.217.76: B8 z, S: E% O! U+ K
調味料：1 ^, {0 i% @- D* Z1 S
（一）鹽3/4茶匙
$ l# n0 N5 c) ?) l2 C! Y" o公仔箱論壇（二）生粉１湯匙3 d- j. U+ b- H7 M: h* \/ P7 [3 V
（三）胡椒粉1/4茶匙( G- E* y  K2 @- ]* v
（四）雞粉1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 M. E8 {9 c. T5 P2 V
（五）蛋白１隻
% ^& d5 n- R( V: c( ?9 Q% O
' ~( k0 u+ y! H8 o6 N- @tvb now,tvbnow,bttvb獻汁：
' v2 \. h/ m3 S# S) U' h6 d（一）生抽1/2茶匙
( r, \7 M( i" Y; r1 @0 Rtvb now,tvbnow,bttvb（二）鹽1/8茶匙
8 \8 y' v3 S7 j' i& M2 V（三）生粉1/2茶匙
( C8 D" j) z! C2 ]' N$ w1 ntvb now,tvbnow,bttvb（四）水1/3杯5.39.217.76( C. U9 v9 m" c# M: M2 b9 ^2 w' z

5 A2 s2 i* @/ w3 d公仔箱論壇脆漿：
0 z4 v2 W) m# h( t6 A0 q$ g2 |（一）麵粉３湯匙
4 P' [' K; t1 n  m0 I# i! _1 \$ T公仔箱論壇（二）生粉２湯匙
5 K% _* X3 d' o; [! M1 t公仔箱論壇（三）粟粉１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H  \* e9 X( M" [
（四）發粉11/2茶匙
, `/ ]: Z* J( ?1 h  u/ ~/ C（五）熟油２湯匙
3 U/ y- h+ J) G8 W（六）鹽1/4茶匙' I4 `1 O  \/ ]! m' {* M: j
（七）水1/2杯6 v" g$ K; p1 Q; D
（八）剁碎芫菜１湯匙
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' F' C9 }; _6 \+ a% j$ \5 X' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪方法﹕公仔箱論壇( r8 i, t) A9 u3 W/ G& y" c
（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。+ _5 [/ ]% {( b5 Y, X
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（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１公仔箱論壇+ N* U, [% I" i8 R8 _# P/ B+ Q
湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用5.39.217.76& p* `- ^4 F/ r! G
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* m0 t" R% N; `& T' e8 X+ K  o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B7 ]; {, x. Q, {! J! e- {9 w
（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X* H: \0 t8 T9 \/ l( [( T6 x
油內炸至金黃色，上碟，備用。% V4 q; M1 f2 w! a. f  P- ?

' A1 R* i8 E% b" ]4 u! x（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的公仔箱論壇8 |+ b2 u8 ], P: L9 D6 z
魚球則排兩邊，砌成一條魚形。
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9 D/ l4 e- U3 \5 I' s1 c, Y( otvb now,tvbnow,bttvb（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，tvb now,tvbnow,bttvb1 O9 `  j. ?3 b
漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥
0 X! k: X+ F5 T. q0 L# o( ctvb now,tvbnow,bttvb脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

MagicAndy

材料
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4 o  j, g! D( X  S! J: o! j' F5.39.217.76意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]
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3 x! q9 N9 y; h7 Y# ?* M6 k6 g5.39.217.76
0 N& i+ G3 ]* [/ d2 u# \. d+ w5.39.217.76
4 r% q0 N/ c( C: K' e& W
/ _1 j5 X: i! X芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D# f% \. c7 L0 p2 T' _

! T" M" q7 l0 o: m8 r2 R蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙
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- V  l# |( ]1 c! {1 a番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙% M! ]2 E  p/ Q0 D+ {5 D& B) k, F
5.39.217.76  K6 s9 E; M2 W8 _% r
6 ?) R9 N2 u# b& f
做法公仔箱論壇( ]9 F3 o4 i8 p! P. {2 A- ?
1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
% d, a, u+ t4 y$ [0 Y8 otvb now,tvbnow,bttvb2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及
8 D: _  [% D0 z7 @& z1 p5.39.217.76   長通粉，炒勻至熱透。