MagicAndy

油炸牛肉飽  
4 A$ ^! u: z( w8 G7 C- Vtvb now,tvbnow,bttvb
! ?% D, F/ C( y" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕1 x4 g  m. r  ?! v9 J0 S  }* H
1.筋粉四杯半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B4 x: j; B! C3 d) n! ]5 r1 z
2.發酵子（即依士）半安士5.39.217.766 o6 F  c& g9 r* E* \& ^
3.溫水半杯2 ^5 ?3 U: z& N
4.凍牛奶半杯公仔箱論壇! u: J) W+ z, v( Q
5.牛油四湯羹
4 B( P/ i, ?1 z) H& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.糖兩湯羹公仔箱論壇  u' r3 k7 D7 ~1 _# m- O
公仔箱論壇: O1 t1 a( m1 `  l0 ?7 R8 G3 f/ g
餡心：3 t6 N) x  Y! K, S8 [
1.免治牛肉半磅公仔箱論壇! f9 w2 B+ z  X, T, t. w
2.煲老雞蛋兩雙+ W, A. Z4 O$ T& Q! P
3.洋蔥一隻切碎
- ^. b% M* U: [+ |" F* P5.39.217.764.鹽半茶匙
' j' u& e3 |- I3 N* J# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.胡椒粉半茶匙公仔箱論壇: g4 ]- X* l. j- O0 K0 N$ W: n
6.油兩湯羹炒牛肉用5.39.217.76/ O5 b$ |5 t6 Y4 _4 b8 a/ B, `

1 K5 F$ p8 s% l$ T5 R& i+ N/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調方法：
/ ]+ Z9 @7 i# I3 n7 [! V5.39.217.761.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．$ S0 E% B% [7 G* @/ N- Y& g: L1 ?& O' h8 s; u
公仔箱論壇1 N4 H' G5 ^+ T
2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．
9 D! d- ~& y! z" H公仔箱論壇公仔箱論壇: }3 V; y& a& a9 F. v. [& ~; B
3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯
/ g/ L( s" C: I7 D8 i5 ^% Etvb now,tvbnow,bttvb（北平菜）  
  H9 }3 N1 n5 }3 G2 Atvb now,tvbnow,bttvb# y  h1 m0 f0 w" \) K1 J  c) e
材料﹕
& P: M& b- o6 Y# v9 e5.39.217.761.雲耳浸透切絲約兩湯羹
  m! i& T. R% d! w. T/ f* o& P/ c2.豆腐兩塊切絲公仔箱論壇5 C$ z* E, f0 ]
3.雞血一小塊切絲約1/3杯
% R/ ^2 T3 U* V/ Q5.39.217.764.冬筍一兩去殼出水切幼絲
& w& R, |5 p- d* L9 ]" Gtvb now,tvbnow,bttvb5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^7 c/ d+ H( M4 B2 K$ l( r
6.豬柳肉二兩切幼絲
5 v0 |, Z3 D$ I' b" a% Y& P; x7.雞蛋兩隻1 ?% a- v/ x1 z% \1 x! [4 M
8.上湯六杯
% _) E8 H9 b3 j" e* ~9.薑絲約兩湯羹
4 a% u! S( H, b" B4 s( s10.蔥絲約兩湯羹
1 s/ n# Q  T' Q+ B% v5.39.217.76
! F# x3 G% F, B# ]8 stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a# S, @: N0 w+ ?
調味﹕
# O! s" _2 O1 B; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \9 t/ h- S3 ?
醃豬柳肉用料：tvb now,tvbnow,bttvb2 W$ b# W& E( G, k; z9 f8 Z
1.生抽一茶匙5.39.217.76! g, |4 @( E7 h
2.生粉一茶匙公仔箱論壇1 e  B9 b8 _+ C
3.麻油1/4茶匙公仔箱論壇# P7 T# W/ s# x3 y* Y7 h
5.39.217.760 |7 N7 ?* v# k
湯調味用料：
$ F! J4 b% e9 I$ K1.老抽一湯羹
. Q* r( `: j' m$ X2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）5.39.217.764 }* g! ^! v2 ?+ {% @# D
3.浙醋三湯羹5.39.217.76, E" h1 u% ^7 n) X3 j  T/ o/ P5 l
4.古月粉一茶匙
+ c. G7 J! h" {3 \/ L7 `+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.麻油1/2茶匙
* g9 U* r/ p% H- L9 K
, c1 [% h) H; h# l/ y+ h8 jtvb now,tvbnow,bttvb勾獻：
( ]- b" T; X/ g1 h9 m5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生粉三湯羹加水三湯羹5.39.217.76, K3 O: @. [5 n; z$ B) O
* Z- r2 X$ g% v  m, }

% x! T/ f; y& w& T0 O5 B5 @公仔箱論壇烹飪方法﹕5.39.217.76+ |5 `. M1 K; l: H: X$ K8 y) U
1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．
9 }4 i% w% }0 N! I$ h公仔箱論壇
3 I- d% O1 {6 J' s+ [6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．
4 b# n2 ?: m5 F: ^0 U6 l% Q- E" v+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. c& ]. Y' w" \; c* ~3 B+ o# V" z6 t3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N5 F9 `. G% O, r9 n' T, S, ^7 c
tvb now,tvbnow,bttvb  g6 Q/ {0 R1 `% Y; |% t' j! r
材料﹕
! _: k! y* \# e6 [! b1.中細蝦一斤（連殼計）tvb now,tvbnow,bttvb% z4 V) R# x* l% P+ I
2.三分厚洋火腿一件公仔箱論壇" R- A7 z9 ]0 e, [8 `
3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）
6 c' Y* Y: ~* s5 Z- P7 B( w' d8 u6 B公仔箱論壇4.春卷皮四張. d8 Q3 C0 n& T7 B3 H9 h
5.油鑊' O+ D# ?! \1 n& P! f' W( ^) r

3 R7 N  n) N4 C; }: I3 v( }: ^2 l" q! a0 v0 G
調味﹕
9 A& E7 I& v4 g# ktvb now,tvbnow,bttvb
& J; E1 a& c% a: }蝦調味：
' }, Z3 r, f! ~, b5 ?: M% ?1.鹽半茶匙* I* n- \  ]) q# ]0 V  o
2.胡椒粉1/4茶匙9 G) X2 X  D- X1 I
3.生粉二茶匙
" ^4 G9 d: m5 z1 K, i9 G4.蛋白一隻
! a0 Z' s8 H# {2 b  s公仔箱論壇5.麻油三滴tvb now,tvbnow,bttvb1 _7 X8 W& j' c. }2 U
, ~6 e) a+ M3 J7 ?' N0 `. z& s
烹飪方法﹕
  y0 c' ^* S0 r; y) G$ s( W6 {8 s5.39.217.761.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．0 f* a  U1 O$ q. v3 c

8 t6 Q* R. Y9 H9 [2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P6 F3 p7 z! K( J% \1 H
5 m) W0 O5 @. Z0 M7 R' F
3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．1 F: C/ V; V  J3 ]* N( M0 d
5.39.217.764 P; Q) l) g  Q" K
4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  公仔箱論壇- z7 t1 T, ]/ Q
tvb now,tvbnow,bttvb) Z0 z8 K4 E0 B0 _
蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。5.39.217.76, s8 U- {/ ?% g% I) J- N! O
材料﹕
3 s  l& y- u' V5 ^. t$ T: M+ e5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; g" w; E9 v% x9 `: W
布甸： tvb now,tvbnow,bttvb: ~2 F) }6 Z0 S2 ?/ i% p# b
1.牛油4安士
8 `5 B: y9 c; u% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.黃砂糖1/2杯
2 T! G- w. r* stvb now,tvbnow,bttvb3.蛋黃2隻
7 s0 W  L" E5 P/ c- `  p4.麵粉11/2杯
7 `8 D5 f0 C* P4 }5.39.217.765.梳打粉1/2茶匙
. u, Q% H: n& l5.39.217.766.發粉1/2茶匙 公仔箱論壇* M/ X  S" o( F& ]* @0 J# h
7.玉桂粉1/2茶匙
7 p4 d7 i- R+ ^. [5.39.217.768.糖膠2湯匙，加水2湯匙
; D$ B0 c" k) }7 }, @$ Stvb now,tvbnow,bttvb9.酸奶1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w. l7 n/ G  Q1 H5 U" i
10.蘋果粒1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y. G1 V/ i$ \( p9 M
11.橙皮磨幼1湯匙 2 B; ?& I( M$ \3 U# d
% I/ o/ q' U# ~$ b+ m6 H' P
檸檬汁：
# Z# G+ \% K. Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; S8 Y, ^: d, j
1.冷水11/2杯
/ H9 H& ]* ^3 e. p公仔箱論壇2.檸檬汁1湯匙 " T: G7 y7 u7 V- `
3.糖1/2糖 9 m( Z2 o, c+ O2 t1 J& s
4.栗粉11/2湯匙   g: e1 u; O/ K8 J- }
5.蛋黃2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D0 f, s% B: e

. |5 i* r$ X& y2 ~( g/ l5.39.217.76製法﹕
8 j4 ?$ v- F: Z5 ~( C- R布甸：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g* G! Z& }4 Z

" B2 \4 ~1 S& _5 [5 l" b公仔箱論壇1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。
( Y% }# K2 n7 R; K* h# p6 O$ C2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。
* b( A( Y; p- g- X$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。5 {$ S/ A3 A# r1 G

& V7 W- ?0 _0 g* T! X公仔箱論壇5.39.217.76  g( D' K0 u& A0 \
檸檬汁：" G& w+ S$ W/ q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^' ?4 P9 a9 H- T8 I; }
1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水 tvb now,tvbnow,bttvb7 D, v: ]; m8 E5 P5 T
2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。5.39.217.760 l9 ?+ c& v5 g& k3 D; s% V5 o
公仔箱論壇$ k. h1 G* v( ?# T( G+ y6 t8 h% J6 q, q3 v

7 f, c8 U" i* {5 I7 q& v5.39.217.76附註：
7 M/ Q8 A, O  j1 _$ t/ S% F可在布甸面鋪上朱古力粉。

lwlw

食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料公仔箱論壇9 r6 V( c- X1 v% N$ s) ~) p2 D
5.39.217.761 {% ?/ S8 U9 s: `! q& _$ H
中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]
- t% X9 {3 o( L$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R* j4 u3 ~& q# ]3 k: ^

" D) y8 i& F6 W5 t5 ?! n) f! J公仔箱論壇, I9 U% L  b* h. }2 b7 x% q! }' Z

# @# M7 d& s+ Q5 C. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
8 i$ P! s3 [4 b$ @7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C. |( L' U/ |6 [
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙
* Y7 s( N" o& p' h. V( Z$ b' g& C
4 @8 B" ]9 @/ I( |6 X5 l& _芝麻油 (混合) 1 茶匙
9 @& w6 T) b3 o7 G* R4 Y1 r* a5.39.217.76
7 n( n; [) A6 W6 n+ w
1 [. j1 x; O  k' s. z/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
0 [) g' v+ o$ k4 b( I, ftvb now,tvbnow,bttvb# H4 L* B3 M3 ]# H" Z3 ~( V
水 2 1/2 湯匙5 k1 K  s2 [7 l6 t2 t! w, K

- g6 A' X( U* J/ h5 @* D( j& i; V" S粟粉 1/2 茶匙
6 k3 q" h6 Q1 k, m+ f  c  d' E公仔箱論壇
  k; S. L& f3 _5 F/ S舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙5.39.217.76$ y/ [: }9 W9 g, f) s6 _: l; {" K4 H3 i/ C

2 u$ ^1 C2 ^, d* s5 Btvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 (混合) 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: f7 D1 `/ X* E' y- f

6 _  D/ J) m! O& @: G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 l* R7 y( f* c+ l2 {8 T
做法
" F" ~+ T6 J* n' {0 n1.  蝦肉與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i( N- y) S+ Y! L. i0 B2 u9 }. F
2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，5.39.217.767 u& Y* j3 U9 N  L
    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  
0 I6 r. h9 K( B7 ?2 ~8 C' |6 F
7 S$ n8 C: l% Qtvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕
" p6 y1 W, f' e- f" z# p1.火雞一隻，約重十四磅$ m7 K% x0 \( u& c& K9 R# x* C/ \
2.煙肉半磅
3 Z0 D: Y5 r8 Y5 V) v$ ?2 T3.西芹菜一斤tvb now,tvbnow,bttvb6 N; A8 a0 X: }2 @$ V! n
4.洋蔥三隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U) a3 S- ^# t7 t) V/ ]
5.甘筍一斤
5 |/ L/ {% k: N+ C& j6.錫紙一大張2 K" l( w! U" a' G

. B3 q3 g5 F, \" D5 s8 W4 I調味﹕公仔箱論壇. b1 V4 s" s' s# d
9 i: l6 @, R0 e' K: \* w! i8 \8 T
1.鹽五大湯羹5.39.217.763 @+ Q& V4 ]1 Z# P: e: l
2.胡椒粉三大湯羹
2 @, S  D& J' H$ C0 x; H$ I9 D; c3.白蘭地半杯
( Y9 ~# V7 C& v8 k. [4.牛油六安士
8 j& p0 X: I  U: D3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @1 b2 |  w' U# O0 w  n+ k
釀料：
# L2 K) z  _: P: _9 }% d# f# k1.方麵包一磅半，全部連皮切粒公仔箱論壇1 k0 w: }5 T0 C" I& a1 \2 ^; d
2.洋蔥兩個約十安士切幼粒
  p' D9 A8 _# u: C  `) r0 S" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鹽二茶匙3 u6 t1 z6 p0 b6 y
4.胡椒粉一茶匙公仔箱論壇- e6 V$ u/ @  m3 [+ ^! p# ]
5.糖一茶匙
1 X7 P+ t5 d, T9 @. e0 A6.西子(sage)一茶匙半8 E- R: q& }8 D2 S% L
7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙公仔箱論壇# J/ O4 f: ~1 a5 E' m9 [
8.牛油兩安士溶成液體用5.39.217.76  O: `( g% ~3 T  I8 b
9.西芹切幼粒一杯
9 K- N, n2 |! `! \# q10.熟栗子肉切碎一杯半
  a! v: q" z& d% {8 F! w! W11.水酌量公仔箱論壇, ]! o: }9 B: q
12.火雞潤及腎全部剁爛6 Y2 l) u3 r4 B
5.39.217.768 Y: f$ G$ @4 m8 Z! X
烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb( I$ \, L9 w( }8 g% V/ n2 V6 _
1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．" T) z0 \( s9 K' @* t& b3 T

: n+ s! R! b+ @' _" j8 {  j$ R2.開始製釀料
* a% C; U! |; N" F+ A' ttvb now,tvbnow,bttvb先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．
3 K. Q' b/ f% T0 e% g$ ]4 b- t( Rtvb now,tvbnow,bttvb用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．tvb now,tvbnow,bttvb0 U) V3 ?/ R& X- N
tvb now,tvbnow,bttvb1 y; k3 ~# d! d3 Z4 j
3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．
( u# |( \$ I& b- b! e% V/ x2 btvb now,tvbnow,bttvb
+ D( X) w# G3 O) C8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．' B4 R0 V0 [2 p$ b

, ^7 W% |- F' r& r  `! l. `5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．tvb now,tvbnow,bttvb! ^5 G, f9 z/ x  n% _" @9 l3 H

( i; r. H/ v1 K+ G$ G1 `) X- @# X5.39.217.766.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．
, b3 m. C+ w7 h2 ~* M6 C! Q% f5.39.217.76
6 n4 P/ v7 J# O8 b; V5 l3 b; @附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗
8 b. S# R" p7 c: b, N. Ctvb now,tvbnow,bttvb（四川菜）  
2 k& k$ E" ~9 d0 p! W, t公仔箱論壇: g6 w1 ~) j; K+ h
材料﹕
- z  R7 R! z4 z1 `6 S& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荔芋一斤% l6 G" b  j0 P! M4 d6 f3 J) m! m
2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰公仔箱論壇; o' Z# ~" J/ z- f6 b7 u2 j
3.油兩湯羹
  B- B+ @2 J4 m' y/ j9 ~9 o" @5.39.217.764.糖四湯羹tvb now,tvbnow,bttvb) _# b+ x/ r3 u; G
5.蓮茸三兩
( Q; S, k, T! f, h2 K公仔箱論壇6.油鑊
* u7 S7 r* u/ X5 n) @6 q. Z2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇3 L$ z  j3 Y% t  E5 W
烹調方法：
7 r* n2 |! E7 A: }7 X/ I9 i: ]6 e公仔箱論壇1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q3 ]5 A5 `& x6 L% t* }. {
, \# ]- x) K6 r3 \: f# ~6 I  U
2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．
! Z) P& R- V3 U
: J) w' Y. D' M7 }tvb now,tvbnow,bttvb3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．公仔箱論壇6 b, p9 w* L+ w2 o( }

$ V8 {: A1 T( c! N5 y0 ]公仔箱論壇4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料
+ a3 h  ^/ W" V" X  Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 `4 V- f. N/ P1 e
日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊], h/ P: M+ w$ b5 Q( `9 n* `
5.39.217.764 ?( z, S+ q4 L
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% T: V" ^! b: U1 x* d5.39.217.76醃料
0 l+ f2 T, q5 M4 f% ]5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb8 q0 t% v& r' f# }; q: z5 \
鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意] tvb now,tvbnow,bttvb; m5 v6 t$ e7 p" g& S% T1 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R! n3 Q0 p2 B" O% j. O9 S

# ~! `) x* E/ v9 J- r4 _& ~5 a5.39.217.76調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i0 q, o( s3 G4 a7 A6 X6 a, T

' K4 y- Z$ Q5 i$ P' @1 g$ P5.39.217.76舊庄特級蠔油 1 湯匙
$ A) S0 t% L2 |- r6 l# D8 n2 m1 d# d, A5 `. ~
XO醬 1 1/2 湯匙
& i. v: I4 }/ |tvb now,tvbnow,bttvb5 m8 R% d5 [% d0 F* F) ?( ~& ?
5.39.217.76: q! r/ p( y  u. T: m8 l
做法
) G7 K5 s" w5 t6 U5.39.217.761.  龍蝦肉與醃料拌勻。
$ z, V* v. M& S9 [% u' d2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒tvb now,tvbnow,bttvb/ V6 [! R5 L( o8 s
    炒約2分鐘。5.39.217.76  d- ~3 h+ M2 b
3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

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骨香鎗魚球  
3 ~7 ~+ z: N: E1 b. [( Z" Z5.39.217.76! T& ~6 d. c: F/ O8 `" B
材料﹕, m7 T: X: q3 I* t& [
（一）鎗魚１條，約１斤４兩公仔箱論壇0 q( m" r" y7 n" H
（二）蔥白２條，切絲
, S+ g, _& f3 E0 g- _- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）薑花５至６片
: y) ]- Z8 x8 T: m9 U  r2 d公仔箱論壇（四）甘筍花５至６片) b% D$ o( ~3 Y( F" ^
（五）油１湯匙 # @" \  B2 D3 L' O' h
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調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb5 i+ A0 k+ Z: e( G" M

* A  e5 {. y5 x( u調味料：
2 ?- A9 \, W" @7 M# z' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）鹽3/4茶匙公仔箱論壇) z' b8 k: w; y* E# G( [
（二）生粉１湯匙
0 p1 F7 G* E. u* h3 l+ s5.39.217.76（三）胡椒粉1/4茶匙
7 A( @, P; t  q8 w. k. R（四）雞粉1/2茶匙
$ \+ f+ R- f7 I: s. P$ H4 I（五）蛋白１隻5.39.217.761 G- p# j  @$ i; m  U0 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K% j6 {* l2 h, {/ \6 J4 E
獻汁：5.39.217.76+ x4 e8 F) q" a, F
（一）生抽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, S3 ?) C3 Q" a. `; w' H
（二）鹽1/8茶匙公仔箱論壇& l7 Y) t* w1 r+ X3 D4 K
（三）生粉1/2茶匙
8 k  ]6 b1 p$ r. n7 ptvb now,tvbnow,bttvb（四）水1/3杯5.39.217.769 r" M1 C& C* M+ b" v

/ `2 B  f1 n7 J: q) G' h公仔箱論壇脆漿：
% N) j) }1 ^5 \$ u5.39.217.76（一）麵粉３湯匙公仔箱論壇% Q- W' g/ U' X$ L* T8 U3 _
（二）生粉２湯匙
! D5 Z+ ^/ j# R6 _' W2 {4 C（三）粟粉１湯匙
) {& }/ Z7 b$ K' k3 L! }（四）發粉11/2茶匙
$ N$ B% R+ P- P/ H$ y: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）熟油２湯匙5.39.217.76' t- g/ ^$ @0 H
（六）鹽1/4茶匙
3 Z# E2 M3 q+ @/ I（七）水1/2杯
- S' n/ u% l6 J$ W+ {+ W+ _) _7 }公仔箱論壇（八）剁碎芫菜１湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb, u- Q5 |' K# T8 z0 O$ H" Q
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烹飪方法﹕5.39.217.76# D/ B+ ?) M4 c0 [- m; b
（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。( o6 ]0 L' g2 l2 F* j
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（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m6 @9 N0 R$ @6 X# }" a9 v
湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用
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- M* N8 f  g/ {9 [& X& ^% O4 H% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 X& s$ q, z6 Z, j# t1 i! V6 U
（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾
; p* q' W, a% `( ?4 b& @. F公仔箱論壇油內炸至金黃色，上碟，備用。
4 U7 S. h* {. \# l3 W/ X' l" x$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- q! C& D% |/ Y. J7 H! x5.39.217.76（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的
7 u9 P( t7 e+ `0 \: a8 ^6 ^魚球則排兩邊，砌成一條魚形。
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* Q6 c. P/ K# _. W. V9 m（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，公仔箱論壇* @# Z) A) G: U. `
漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥
$ L  P3 [" [: T4 I0 c! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

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材料tvb now,tvbnow,bttvb- v4 S! i4 n5 \# d

5 ?. U1 ?1 m9 E7 d$ q5.39.217.76意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]
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5.39.217.765 L; U2 d5 w9 C) E2 l+ f

5 a$ Q# N7 F% Z  jtvb now,tvbnow,bttvb芡汁
9 ?+ `+ U( j! g4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! s9 ^' l8 q' O! S7 m3 u: p* E' l5.39.217.76蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙
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番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
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做法
! s: i4 c! Z; d+ N; c5.39.217.761. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
# G* S1 |( p; h' \/ `: ~5 q2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I; v5 [# [. k7 p# i4 O
   長通粉，炒勻至熱透。