MagicAndy

油炸牛肉飽  
) b3 m( G; Z. q: y7 a公仔箱論壇
, V$ N% H5 v/ m9 g公仔箱論壇 材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s" A  S" q! ^8 H. F
1.筋粉四杯半tvb now,tvbnow,bttvb! a9 v6 X" P6 A: Q8 W& @
2.發酵子（即依士）半安士
( |, Y( |% H0 U" b+ I( Vtvb now,tvbnow,bttvb3.溫水半杯5.39.217.76; |/ V) Z9 `( I6 L& }% t' K% j
4.凍牛奶半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m0 [! B1 F4 W3 ]1 Y7 l
5.牛油四湯羹tvb now,tvbnow,bttvb& z0 h# R" R; V5 L6 p- N- @0 W
6.糖兩湯羹2 {2 r9 z! f8 e$ v+ r

' U+ V$ d' b5 a! W& T餡心：公仔箱論壇" _+ @* n: i- A" u* V- I3 D: O
1.免治牛肉半磅
* }. ~' c( N' ]: S$ W3 h4 y# t; N5.39.217.762.煲老雞蛋兩雙
% h5 J) K) h7 |1 C, \tvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥一隻切碎
( i$ ?  y! v$ ]3 _" n$ Z5.39.217.764.鹽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y$ u7 s' ~, s9 z0 B
5.胡椒粉半茶匙
4 p5 }' [. L) ~; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.油兩湯羹炒牛肉用
2 \0 c  C- H+ A% n7 ~+ P% L( @' w
2 A  z: ]! z) J& htvb now,tvbnow,bttvb烹調方法：tvb now,tvbnow,bttvb2 w8 E: F0 u# X9 w
1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．tvb now,tvbnow,bttvb4 e3 S# `! S7 G+ S
公仔箱論壇$ H: W- g) r2 x1 T8 |* t
2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．
) D- K1 g5 K+ e: |6 a* ~( [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# l2 |% Z( S; |7 J$ m
3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯
. j7 [1 E& w4 ]3 d' U& F（北平菜）  tvb now,tvbnow,bttvb4 f" l. Q6 H8 W( |! }& d$ s# z: ?) f
6 y: {2 t9 a, B! z" g0 F& Z
材料﹕
5 N# j3 [! B8 l9 Z: F4 t/ n2 @$ V1.雲耳浸透切絲約兩湯羹) c2 m" g' {0 r
2.豆腐兩塊切絲公仔箱論壇; O, X0 ^8 L& j! F
3.雞血一小塊切絲約1/3杯公仔箱論壇- I- h' o  a& e! y( `
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲
4 |+ F( x$ J9 ~9 r% J5 s5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲公仔箱論壇: \$ ?) a# [# y2 P- k
6.豬柳肉二兩切幼絲
& ?+ c4 E2 K( m0 j# W8 H3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.雞蛋兩隻
; @1 m' H5 a$ e5 X* @% D6 S$ g5.39.217.768.上湯六杯
9 _+ o1 I' N" @( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.薑絲約兩湯羹
) D5 n' v6 W) ]7 L, v( W5.39.217.7610.蔥絲約兩湯羹, |& n, j& k5 K) [* h

; B. @/ x8 x1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V) c3 W0 Y/ ?( r/ {0 q) Y0 e
調味﹕5.39.217.76( {( l9 b) s3 j

9 L. G' u2 s0 h, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃豬柳肉用料：
9 E: f" R8 V2 Y1 R3 E# t+ V& N( z" |tvb now,tvbnow,bttvb1.生抽一茶匙5.39.217.76; p& d& N8 w* v/ x
2.生粉一茶匙
0 `1 O- }( i, \- A9 l5.39.217.763.麻油1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]( H6 e  p3 O. d& j" S
5.39.217.769 N+ K1 v9 r& }! s0 h" a& l0 _
湯調味用料：5.39.217.768 U" H) o( e: M  b/ n
1.老抽一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb+ n7 t0 ~6 R+ |" b  ^& P
2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）
1 C/ e0 s3 B( U; {( ?$ t) X5 e4 u5.39.217.763.浙醋三湯羹
; m2 L& I9 O% G4 j& b0 I9 o4.古月粉一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z. a% k9 x: D5 G5 o1 g, e
5.麻油1/2茶匙公仔箱論壇* T/ y: R  B' c0 I5 B
5 p6 _2 Y" M. t5 ?
勾獻：公仔箱論壇7 i* A- \3 \7 d. W! x+ S, w
1.生粉三湯羹加水三湯羹
. D- s" L" P) w% x: {; ^  dtvb now,tvbnow,bttvb
0 H1 y" q+ _; R# `6 p6 E7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76% t  x  j5 y( u+ p' U) g
烹飪方法﹕公仔箱論壇% I+ j. |" M7 O# i+ v9 p
1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．
1 \- x( C; k% [" l" z  m0 K5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 O! X% _# h. [  O5 }3 ntvb now,tvbnow,bttvb2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．: b+ j8 n, Z3 e7 `$ |% r/ j/ G
5.39.217.76! G4 X( a$ j7 y/ b& }' Z4 W
3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  
% i5 l0 S5 D1 s' v7 w* B9 ]4 d5 R  W+ V/ F9 y. A1 @6 J6 l! \0 s0 f
材料﹕* }) E2 c: h0 O% @, ~* U7 L
1.中細蝦一斤（連殼計）
1 j5 `6 A. B5 e8 y! c; \1 R, V2.三分厚洋火腿一件
$ A4 G3 J8 l* v1 Y; i- }0 T公仔箱論壇3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）6 b: X: T! v2 N8 v
4.春卷皮四張tvb now,tvbnow,bttvb5 i2 [& R- ~+ u* U
5.油鑊
: M# e; ~, G& o$ \9 t; G
; h3 j% H! x0 Y- U7 r' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: P% B6 V. H: L  @. {
調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb* k1 Z, q0 j* j3 ?/ q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o/ {& J% S2 [9 w
蝦調味：
5 v- @2 L+ X) ?* M公仔箱論壇1.鹽半茶匙
/ ^. i. L" V  ~2.胡椒粉1/4茶匙
9 y" J! G# d6 d+ W" c5 {+ C3.生粉二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 Z. T% G8 {6 |. I9 h" T
4.蛋白一隻1 p* n# E" W6 V( J; m, n
5.麻油三滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {$ K$ b4 M( |! }, C  @0 m+ Q9 m

. }- u' _; R+ N' j( P- @* W5.39.217.76烹飪方法﹕
% m* y0 {( {$ g: z1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．tvb now,tvbnow,bttvb% ~* E8 b; N9 L2 Q

5 h- I+ r' X( @' Q2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．
- S. Q  I& V* l, f5 ]! S公仔箱論壇公仔箱論壇1 b" Q! _) p8 F, u  O) v" @
3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X9 e' b" C3 j6 o+ o; n) W
公仔箱論壇+ I% k: R7 F; L# ~7 M
4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  
3 h7 N5 }: B+ w* ?0 `- p! n/ O公仔箱論壇
4 y$ O6 r' L7 U" K; L公仔箱論壇 蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。公仔箱論壇9 @) w4 \" M1 x4 A
材料﹕公仔箱論壇6 ~9 Y- K4 @6 Q- Q2 w  ~
公仔箱論壇& N; C8 a& ?+ U- A
布甸： 5.39.217.76: y4 H7 [8 z# o3 x8 T
1.牛油4安士 5.39.217.76. I: s' t1 l- ~& s/ a6 [
2.黃砂糖1/2杯 公仔箱論壇; N, i" Z2 D6 U1 u# F. B/ O2 O
3.蛋黃2隻 , u  U9 W4 P, I
4.麵粉11/2杯
! ^. A4 r: o# t$ m5.39.217.765.梳打粉1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# ^% i  M6 Q  D( |  X" J/ m
6.發粉1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 P* S& Z; H& M& ~6 k3 V& a
7.玉桂粉1/2茶匙
9 p; p+ I' h1 x& K0 D' Z8.糖膠2湯匙，加水2湯匙
! y% g. k# a& B9 s$ Vtvb now,tvbnow,bttvb9.酸奶1/2杯
3 {$ R6 }( B0 V10.蘋果粒1/2杯
: ?! y, `4 F) Q! J  R/ ntvb now,tvbnow,bttvb11.橙皮磨幼1湯匙
" f+ p% t' L& I* |( O0 K! D/ O5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb" l1 b6 i6 H& v1 m
檸檬汁：
! r! \( l5 H' I1 U3 g" b5 h
2 T4 m# E- ?' T) A" F1.冷水11/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s# k; x- @0 `3 \( O
2.檸檬汁1湯匙 5.39.217.76, S# G5 D# Q8 A3 @3 v
3.糖1/2糖
- l  E" e* f. i- P% Otvb now,tvbnow,bttvb4.栗粉11/2湯匙 公仔箱論壇2 x1 m) Y7 E* f% _, ~( W7 S% X) [
5.蛋黃2隻 , p7 k& T8 m' ]5 h: V* M
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製法﹕
; D0 h! @$ a# _1 i公仔箱論壇布甸：
1 f. Z+ z/ L) _# d$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ R; W; K6 ?9 ~: @  u! O3 v1 z8 K6 l
1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。 : d* Q& x& T* K7 F0 {
2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。
" v! ^$ {  W, d" I% P& n5.39.217.763.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。公仔箱論壇3 b! ]7 ]; Z9 ~$ r# d

: _5 ~0 T/ S( i  o: e公仔箱論壇( X/ w, w- l. X$ o/ X
檸檬汁：tvb now,tvbnow,bttvb8 f- W1 J( b3 f5 @; T  h
公仔箱論壇! m+ F- P! R8 {
1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水 5.39.217.76  V8 |# P/ v9 `
2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。
: x# ?/ g) i0 G5 U2 B% htvb now,tvbnow,bttvb
- f% m" ?9 l& \0 S+ i+ U
5 l" v' Y4 O7 N; M/ T$ b附註：
1 r( F% w/ v: |0 H- c$ C1 P- F公仔箱論壇可在布甸面鋪上朱古力粉。

lwlw

食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料$ H2 Z( A- |9 Q. c9 ^& I

6 ]. [2 A* P% H( ]% \9 K中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]
. K& b7 _# B/ x" \; g  S* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 B7 S# o" \6 H+ E% N' Q1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; V6 H6 ?! O! ~: H6 c' Q  D0 F

7 k+ _6 i" C% y9 etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76. g2 F7 c! T1 U! @7 U
醃料 公仔箱論壇9 a- k: }' t$ B

+ ?# M8 M& M% }3 D) ]5.39.217.76舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙
6 ]8 H* h$ {) q( T. `& Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 X. p+ i' n! z* {
芝麻油 (混合) 1 茶匙公仔箱論壇: K$ F; l8 v$ h' G

, F0 `; Z8 @& i
( _4 @* i7 a3 L* p& C+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
  s$ h4 w/ V  x# d4 l, k/ {7 K7 i5.39.217.76
. x. v' U3 k8 Z  x% @tvb now,tvbnow,bttvb水 2 1/2 湯匙
. ?5 y, s6 a/ v  D+ i1 c2 U/ m) C) K) v0 o# b! p9 R5 A
粟粉 1/2 茶匙
2 q- F7 Z! Z" X
# t* o+ n: b  g( k, C$ M舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
6 H8 r% K2 O3 x9 n( Dtvb now,tvbnow,bttvb5 `% C0 R9 o3 A8 e) W
芝麻油 (混合) 1 茶匙5.39.217.76. C9 ]' ^& s3 D! m

' Q7 c) C+ Y5 e( a: h8 X) B; Stvb now,tvbnow,bttvb
3 }& ]8 N9 y" j* z. ]* R' a# K做法
2 ~/ R, @2 h$ s4 |7 F1 q6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  蝦肉與醃料拌勻。
* g5 b. X2 u! K# t公仔箱論壇2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，
6 q: u: _: s& y. c* e& W! \    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  
# T% z) Q  l6 S/ N1 Y4 |3 b5 k
# ?( C! X; ~- [' v, W! w 材料﹕
! L% }, }' G3 w# m! z- l' O5 B公仔箱論壇1.火雞一隻，約重十四磅
0 Q8 z4 |/ h1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煙肉半磅
2 O: t3 q" x, C7 y3.西芹菜一斤公仔箱論壇( ]6 L) r# I; ^8 M2 E/ [
4.洋蔥三隻' h( G2 q/ Q& {, |9 _
5.甘筍一斤
) Y4 @% q/ k# s0 Q4 J; n6.錫紙一大張
% }! V& Z; @; J0 _6 Q/ ^' m! u6 K) Y- t公仔箱論壇! m6 o6 L8 ]; A% W- z# p5 |
調味﹕
& c9 f) e/ k, k: o! r8 L+ J) Q% @! k/ {$ [
1.鹽五大湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @; \/ m8 H& n! d' m: C' U  h
2.胡椒粉三大湯羹
) V7 G# z9 q, ^  ^+ e' T! d3.白蘭地半杯
/ o5 F/ S& s9 l' g; r5.39.217.764.牛油六安士9 a0 o4 }5 l& V% i

4 ^# g1 R% a. x5 i& q公仔箱論壇釀料：
! \# t* t/ k% j6 p& V# s5.39.217.761.方麵包一磅半，全部連皮切粒5.39.217.769 ^7 t/ b# c& |, \# u; E
2.洋蔥兩個約十安士切幼粒7 o9 t: X, N% G9 u& }% |
3.鹽二茶匙
" f$ P) k4 Q8 ?4.胡椒粉一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 Z9 Z$ j; ]) @8 ]6 x% {
5.糖一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 b4 @1 N3 D6 x$ m5 H. B
6.西子(sage)一茶匙半
( X/ u3 I% m- C  E/ x# x5.39.217.767.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙
/ G; x. v2 O3 o5.39.217.768.牛油兩安士溶成液體用
$ ]0 e. B3 q% k+ ~8 |2 ?6 D7 z' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.西芹切幼粒一杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S2 w2 P- l% Q: r8 E
10.熟栗子肉切碎一杯半2 K1 J& |0 x  k2 b
11.水酌量1 F8 }5 F. c+ l; \: O2 D
12.火雞潤及腎全部剁爛
8 U) L7 L* a; U3 Y3 M  g- x5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]% k2 t  g4 B1 V
烹飪方法﹕
' r+ _9 r( j8 I$ o+ |1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．tvb now,tvbnow,bttvb' L1 X, ]5 B6 C% i% M9 |( o
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2.開始製釀料# C9 K  Z5 M6 \; u/ @$ Y
先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．
5 E- Q: v; K6 H" x2 Q用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．
  H% S7 q: `0 a, }* [9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x4 d$ J; o* V
3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．5.39.217.765 k, ]4 L0 E' i% v/ ]. e
tvb now,tvbnow,bttvb/ |- d  t4 j9 B2 g; l4 p3 [
4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．
3 R5 @7 B9 n9 Q5.39.217.76
: S! ?, p1 m$ Q! P5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．
! h9 D3 o& `) t
1 t8 w1 Y8 K! v8 v+ ]+ ^: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B! t. U9 D- ^5 X) K- i

- }8 n6 y8 C1 _8 W# C# \tvb now,tvbnow,bttvb附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗
1 s" p8 P; h, U. m! |& f# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四川菜）  tvb now,tvbnow,bttvb" Z: r: c/ p- W2 G3 q( B
tvb now,tvbnow,bttvb/ R, u8 X4 U1 @6 R5 e5 K9 {2 Q
材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X( Y- K( x! n
1.荔芋一斤
8 {& B+ G. Z; U3 F2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰tvb now,tvbnow,bttvb+ `( g6 j. }) e* Q
3.油兩湯羹
2 G, u5 [1 C1 a* t0 [公仔箱論壇4.糖四湯羹
: e7 ^& ?+ n2 r5 |5 r  l+ t1 i9 d5.蓮茸三兩
. {, K5 \. h% [$ ?6.油鑊tvb now,tvbnow,bttvb) Q3 @6 Y2 B% t0 b& w
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烹調方法：
* d6 w8 |! r% i9 C7 U1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．7 n+ \% V6 z. F, N7 H4 U' G3 }

8 x# M/ E6 M, e1 p5 J  R5.39.217.762.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．) k- a* d2 ~: _/ b" {
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3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N6 L8 H. I5 {3 {6 H; t

8 i, U6 |! k/ E$ P% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

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材料) W  S5 c+ x: g  E( w
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日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]! x0 r! k0 j5 g/ r4 T# l2 F& \

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" e7 t  p3 ]! r' G3 d7 l2 D公仔箱論壇: X- V) W1 m" |" ^7 X! K
醃料 1 z1 F: W# _; L( E5 h; m1 S. W7 E
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鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意]
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, l( h4 o) T' p! O) T5.39.217.76
! S0 }2 r4 r+ ]調味料
) e, c7 ^/ T" p5 V! M0 I2 K公仔箱論壇$ F. ]7 u% r" O- |0 B: i2 o
舊庄特級蠔油 1 湯匙
0 V3 e9 O* }) o4 n- V; ktvb now,tvbnow,bttvb
. g2 `8 B* l2 gXO醬 1 1/2 湯匙
8 r$ p/ B2 V  v2 k; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& O# x: Y" O" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z( k7 ~# L9 q, z& s
做法tvb now,tvbnow,bttvb1 _* f5 [! d# f& m
1.  龍蝦肉與醃料拌勻。
8 R! q. e5 j+ |: i* X, ^% S" x5.39.217.762.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒tvb now,tvbnow,bttvb! k: t- H  e" z3 P
    炒約2分鐘。
# V6 W' h* b5 z% I) l0 d5.39.217.763.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

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骨香鎗魚球  5.39.217.76. e9 b! J3 a# `4 v& w' v' p1 U
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材料﹕" `! N6 y7 X1 V9 S9 A% E, U- F" e
（一）鎗魚１條，約１斤４兩
& A, K) M* b3 J3 q9 N0 ]" x（二）蔥白２條，切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c5 G. \5 F- s4 w9 ~
（三）薑花５至６片5.39.217.76  |, P% c# k, N) n
（四）甘筍花５至６片
. |3 i2 M) _0 i5 @' v5.39.217.76（五）油１湯匙 $ U# R2 \9 P$ J5 r1 k

* X$ K5 ]% ~0 j# _( ~5.39.217.76調味﹕公仔箱論壇% W* n: k& G+ `% E+ E

2 j/ }) c# E: ?5.39.217.76調味料：公仔箱論壇) G* s' ?* M. |
（一）鹽3/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 e9 g2 X. @2 B3 H2 c+ b
（二）生粉１湯匙
  a4 P: q: [* H- {公仔箱論壇（三）胡椒粉1/4茶匙7 j) v, N" u+ l0 I
（四）雞粉1/2茶匙
( @( X! z" _; m1 r+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）蛋白１隻2 l% z3 ^% f$ f' z' P; B+ Y
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獻汁：
0 E( }8 T7 g) [8 U3 A4 B; `（一）生抽1/2茶匙
' n3 D% ?: x- K* T$ z7 [: g2 K5.39.217.76（二）鹽1/8茶匙5.39.217.76& `. D3 V7 [+ i$ @
（三）生粉1/2茶匙1 u9 r2 x; I9 E, X4 D
（四）水1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb" T& u& F+ @4 ]. }  H- L
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脆漿：
+ t/ w3 E: r: i! R- F5 z3 W( L（一）麵粉３湯匙公仔箱論壇2 ^/ f  \! w' A
（二）生粉２湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 w) i4 @- k' O# s
（三）粟粉１湯匙- y# m( p! u4 T. I
（四）發粉11/2茶匙公仔箱論壇7 F8 F% \) c! _) _* N
（五）熟油２湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 v3 E9 s& C8 h. K" Q; t
（六）鹽1/4茶匙
5 }2 K  e; b# T6 \' [（七）水1/2杯5.39.217.76  {! v6 M8 ~; q, u- u
（八）剁碎芫菜１湯匙
3 J# v3 C' Q2 x. m7 M; p- k5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb$ Y. ^8 t4 k8 d" d3 J( I5 M5 W
烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f. [1 Q  {; n3 g, C& O
（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 u/ ]5 d8 q3 c4 m
5.39.217.761 B, F. m3 o3 [3 i; N( t7 b
（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１tvb now,tvbnow,bttvb7 ~5 v* X6 X9 T0 V
湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用
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) }& }. J( U1 w" O3 t4 g. u- e（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w% H' q  \' s8 O: G4 c
油內炸至金黃色，上碟，備用。
# c& R' b0 l- jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76( X1 K5 N6 o' `0 L5 y8 N
（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的5.39.217.76) D) |& V2 g: @( `- x! R) U* m( ?  |
魚球則排兩邊，砌成一條魚形。
- [8 ~# B( W9 r7 z' i/ R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 @1 m/ C& I/ a: z( o
（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，
5 F' N' j" x1 I' V2 m! U* W; ?) T公仔箱論壇漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z0 _& ]8 A0 X# w& N7 n( s
脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

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材料
: A* {& e0 g. e4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 z7 r2 r+ F8 ^5.39.217.76意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]9 r. y& z) _3 S' C( Q4 V
5.39.217.76! B3 P6 [6 u! w  g

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4 W; K+ {; E. {0 b公仔箱論壇芡汁 5.39.217.76  [% T! c) p) z* O' D, c; [
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蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 O" ?4 H+ ~5 [' q7 @1 y  a

/ h$ m( O( i9 D" s  u8 W5.39.217.76番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙5.39.217.76: q9 |$ s! g; c+ i$ I5 a, ]

9 }) J% d% D  u# T3 ~; ?& \! g公仔箱論壇
( a! K) I9 w: Y# y! {9 g* htvb now,tvbnow,bttvb做法
' i: U; w; T$ Etvb now,tvbnow,bttvb1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
" Y2 x( A) C7 n1 h3 @9 R2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及
/ u' g" k! B1 t  ]   長通粉，炒勻至熱透。