是日食譜 - 焗烤田螺 - 食經薈萃 - 識飲識食 - 公仔箱論壇 - Powered by Discuz!

公仔箱論壇» 識飲識食 » 食經薈萃 » 是日食譜 - 焗烤田螺

1 ... 5 678 9 10 11 12 13 14 ... 36 下一頁

返回列表回復發帖

子爵

Rank: 13

91^#

發表於 2006-12-6 07:42 AM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

油炸牛肉飽
. i. B& ]& G7 e' Q( q, z
材料﹕
1.筋粉四杯半
2.發酵子（即依士）半安士
3.溫水半杯
4.凍牛奶半杯5.39.217.768 [' \9 ]! g1 w5 B( N( B, o
5.牛油四湯羹
6.糖兩湯羹

餡心：
1.免治牛肉半磅5.39.217.762 h5 m; `8 l: h: ~8 S
2.煲老雞蛋兩雙" l# L. T4 Z' ^4 h0 M9 \$ y
3.洋蔥一隻切碎
4.鹽半茶匙
5.胡椒粉半茶匙+ y' Z& X' ^6 f
6.油兩湯羹炒牛肉用

烹調方法：- {. [* R5 M, M' L. g
1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．

2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．

3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

子爵

Rank: 13

92^#

發表於 2006-12-7 07:35 AM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

酸辣湯& a* f& _8 o/ u: A$ h  @1 _
（北平菜）  9 u. J+ T+ o& |, J* ?# F
8 J: q. z2 {7 [3 S
材料﹕3 t) @0 z2 w/ p$ P& b
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹
2.豆腐兩塊切絲tvb now,tvbnow,bttvb8 \6 {, L& b1 _* u- q
3.雞血一小塊切絲約1/3杯
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲tvb now,tvbnow,bttvb4 j4 ?/ y) ^+ x' \: L2 R
5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲
6.豬柳肉二兩切幼絲
7.雞蛋兩隻
8.上湯六杯
9.薑絲約兩湯羹
10.蔥絲約兩湯羹
  Q  H/ Y) J# Q. o- w4 A1 L

調味﹕
5.39.217.76& \# ^+ X4 Q% z8 z
醃豬柳肉用料：
1.生抽一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. N/ A# e* _6 V* \- F
2.生粉一茶匙2 e/ Q  s3 F7 J; q+ B
3.麻油1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% ~) i2 x+ R. f+ D
1 g  Y/ L; V- u% P+ R
湯調味用料：
1.老抽一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb9 m0 x) E# }$ U$ [$ W! y; z1 T
2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）
3.浙醋三湯羹
4.古月粉一茶匙5.39.217.76$ g6 V- S5 o  `3 x7 D
5.麻油1/2茶匙7 Y5 D9 G. u' ]$ h# W
5.39.217.76( k; |) a; d, V
勾獻：
1.生粉三湯羹加水三湯羹% Q, t. x$ D- l( a/ _9 N
tvb now,tvbnow,bttvb; p: g# H" j9 C' T

烹飪方法﹕
1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．tvb now,tvbnow,bttvb9 K3 \' H$ M7 p
5.39.217.768 @- Y1 X# Z3 P) E( O& g
2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．
公仔箱論壇* r% H4 [0 i" g  `5 v$ H
3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

原始人

93^#

發表於 2006-12-8 02:29 AM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

^:)^ 正!正!正!^:)^

回復引用

子爵

Rank: 13

94^#

發表於 2006-12-8 07:01 AM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

翡翠龍鳳卷
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n' F! l% H' A3 F
材料﹕
1.中細蝦一斤（連殼計）tvb now,tvbnow,bttvb% _; i  N; b' ^3 D
2.三分厚洋火腿一件
3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）5.39.217.762 w# i8 x  |- ?5 `
4.春卷皮四張
5.油鑊

調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb6 p. L4 k6 p: z  w6 v% ]

蝦調味：
1.鹽半茶匙
2.胡椒粉1/4茶匙
3.生粉二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# {) v5 v2 y, ]2 J8 B, j
4.蛋白一隻
5.麻油三滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?# k; d- z. o9 d* W+ O7 b  @  E

烹飪方法﹕
1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．, E6 s+ z7 I: {1 o

2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．1 o7 H" u  J" |' x; ]% y8 {
" ]2 _" r. H# r3 V! ]
3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．

4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

平民

95^#

發表於 2006-12-9 04:51 AM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

回復引用

子爵

Rank: 13

96^#

發表於 2006-12-9 12:21 PM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

蘋果布甸
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h0 i0 U% H1 y5 k
蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。tvb now,tvbnow,bttvb" [: E( P! @4 h9 l: U) c
材料﹕+ b' x" N  C5 J
5.39.217.768 U- I, {# M0 Y1 s) k2 i  |2 a
布甸： tvb now,tvbnow,bttvb/ I* E) i/ ^; R8 N8 `5 x% x% _
1.牛油4安士 5.39.217.765 D2 X$ c- T/ b; X
2.黃砂糖1/2杯 : F8 Y& k' Z6 c2 j, e! x) k
3.蛋黃2隻
4.麵粉11/2杯
5.梳打粉1/2茶匙
6.發粉1/2茶匙
7.玉桂粉1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 z* j0 V  R9 m/ C8 S2 A1 @
8.糖膠2湯匙，加水2湯匙
9.酸奶1/2杯公仔箱論壇/ v! r9 q  {" g* y5 C; x7 I0 k
10.蘋果粒1/2杯
11.橙皮磨幼1湯匙
公仔箱論壇$ F  U+ B7 C) g/ Q- L& A
檸檬汁：* z$ j/ o3 c" t4 \, e& `
tvb now,tvbnow,bttvb7 v8 |, E- F" K" ?
1.冷水11/2杯
2.檸檬汁1湯匙
3.糖1/2糖 / e4 \! `* j( O1 R: D* {
4.栗粉11/2湯匙 / @. k" ]7 `" v* y/ B
5.蛋黃2隻
公仔箱論壇, |$ U* x9 z0 J. ?# _. r$ ^
製法﹕公仔箱論壇3 T( a  a6 _/ e  K  o4 A1 i
布甸：
. P7 v( _5 `+ n
1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。 ; Q6 V2 i: ?9 w$ o$ D/ R
2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。

5.39.217.76, `& n0 U7 q; K' r8 u: E
檸檬汁：
5.39.217.76/ x2 d9 o  s& x3 `
1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水
2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。tvb now,tvbnow,bttvb" M3 w; n) r" t1 H" i7 L: j
公仔箱論壇# r+ F$ h2 ~2 @8 t4 g& L

附註：9 L  b4 z- [8 g% \/ U
可在布甸面鋪上朱古力粉。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

原始人

97^#

發表於 2006-12-9 01:37 PM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

回復引用

子爵

Rank: 13

98^#

發表於 2006-12-10 08:11 AM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

材料
5.39.217.76* ^( x, R: g* ?0 |$ D! J* A3 `
中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]tvb now,tvbnow,bttvb/ X! x6 n1 e' ]# G8 u" c
; }+ f$ x3 a. Z  z1 e; U. m- J

/ t0 M0 o7 t3 L! M) e4 {8 V

醃料 5.39.217.763 [$ {3 r! d: C- [/ q9 R, [
* }/ s- d: V) \% a
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙5.39.217.76: m) Y% \5 S7 l; {$ h4 o
tvb now,tvbnow,bttvb* H' r' |" R# C+ Z$ l1 S' l1 e3 D5 C- U
芝麻油 (混合) 1 茶匙' O- l# X$ f  s( e
tvb now,tvbnow,bttvb( \( q. U. j+ \6 P
1 J9 J* Y0 S. M2 K4 V! ?3 U
芡汁

水 2 1/2 湯匙公仔箱論壇' y3 Y! y# J3 \7 O# t

粟粉 1/2 茶匙
公仔箱論壇9 C; p! {  D# L
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙

芝麻油 (混合) 1 茶匙

做法3 J6 \* [$ j8 r/ o, h
1.  蝦肉與醃料拌勻。
2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，
再炒約2分鐘至熱透。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

子爵

Rank: 13

99^#

發表於 2006-12-11 07:05 AM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

焗釀火雞    w: d6 ~% _% q+ h1 O5 L

材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb, N  y+ t, B+ A0 j  d9 X; k/ e# {
1.火雞一隻，約重十四磅
2.煙肉半磅tvb now,tvbnow,bttvb* L6 Q# f0 M: p* f( p  p
3.西芹菜一斤4 t; W* z* v$ u8 X8 o6 _. N
4.洋蔥三隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q2 f; p, W0 Z' B7 H/ A/ t
5.甘筍一斤公仔箱論壇+ b, M. s# p2 K' Z. M! @) G+ f- F
6.錫紙一大張
. y# v. k5 B5 D3 _" {& K: M
調味﹕* ?' A( \0 T$ S1 i0 ]2 f

1.鹽五大湯羹; N1 S: D, Y  {# V. [0 b; l
2.胡椒粉三大湯羹# y( c& `+ |8 ?, D: F9 O
3.白蘭地半杯
4.牛油六安士公仔箱論壇0 `6 O# `8 f' X0 j( Z3 x

釀料：
1.方麵包一磅半，全部連皮切粒$ y. J5 e3 T6 L& p8 Y  e+ L
2.洋蔥兩個約十安士切幼粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t. H7 s7 R/ ^4 A  Z. i
3.鹽二茶匙
4.胡椒粉一茶匙公仔箱論壇' |$ x' P& o0 t% e3 B
5.糖一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" L0 F+ p7 m7 O; c1 e
6.西子(sage)一茶匙半公仔箱論壇4 z9 p4 J% u: s' D9 a
7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙5.39.217.76- h+ C& W/ u0 W
8.牛油兩安士溶成液體用
9.西芹切幼粒一杯
10.熟栗子肉切碎一杯半! I  ~% n4 w" ?
11.水酌量5.39.217.764 M5 ~/ T+ s1 k, Y( i. }2 d
12.火雞潤及腎全部剁爛
: }0 j$ ?; |2 V6 b! J8 _4 [* ~' G
烹飪方法﹕
1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J/ h- g2 T) j( T+ X+ ?6 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L* v/ W+ v2 N: q, q) _, X% Q. l0 \
2.開始製釀料tvb now,tvbnow,bttvb  q/ S# ~5 {- j0 Z- r9 f& D! f
先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．
用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．
公仔箱論壇3 P9 _; `( [7 e, \+ X3 i- W' S
3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．
# u; p. [5 ]+ x6 m* l
4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．5.39.217.76. Q4 F# o: _7 |) k: ?  m

5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．/ `2 p. l0 V0 {5 T2 y8 c4 ~  \
8 G2 M, g( h, z
6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．

附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

原始人

100^#

發表於 2006-12-11 05:32 PM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

thx

回復引用

浪人

101^#

發表於 2006-12-11 08:47 PM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

回復引用

子爵

Rank: 13

102^#

發表於 2006-12-12 09:52 AM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

蓮茸芋棗
（四川菜）
5.39.217.76$ _: V+ B. a$ g+ i& C1 R% ]
材料﹕
1.荔芋一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p  G* b8 ]2 V
2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰4 M* Q7 u( C* U/ U. T' I1 z5 s! h" i
3.油兩湯羹
4.糖四湯羹公仔箱論壇3 ?8 U/ |9 [3 ~
5.蓮茸三兩
6.油鑊/ I9 C# v/ v  V7 }' e0 r. ~/ S

烹調方法：tvb now,tvbnow,bttvb" G  T3 Z  k! {, K6 V
1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．
5.39.217.763 e  @- s) B" i4 C
2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．

3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．

4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

子爵

Rank: 13

103^#

發表於 2006-12-13 07:32 AM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

材料, E" _8 v$ e* S4 }/ i8 B
公仔箱論壇" M$ X) ~9 k) N: L) t8 \. V$ R
日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]" J6 i; A7 {& o3 {! p
5.39.217.76. }* p3 @3 Z) c: L" ~

醃料
公仔箱論壇$ t2 J- ]* C" W8 \7 w' t
鹽及胡椒粉少許，蛋白 1 茶匙 [隨意] tvb now,tvbnow,bttvb. u( {. v- ]- @2 a( n& K% A
tvb now,tvbnow,bttvb  \2 @+ P+ B6 m* ]% _# w1 |0 \& a

調味料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _7 Y" X  W# j" W6 X$ g/ Q
舊庄特級蠔油 1 湯匙
公仔箱論壇# m" o: z0 m" `. E# P# v/ K
XO醬 1 1/2 湯匙公仔箱論壇2 D* ^3 N  p9 |2 D1 g+ ~

公仔箱論壇- z3 d5 a8 z% g, D
做法
1.  龍蝦肉與醃料拌勻。5.39.217.769 `9 ^. c, N5 |' ~  Z
2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒
炒約2分鐘。公仔箱論壇- g. G0 W% w! L7 F2 M! }' Q, J
3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

子爵

Rank: 13

104^#

發表於 2006-12-14 07:09 AM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

骨香鎗魚球

材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb2 W. k6 o/ o5 d) _! z: `
（一）鎗魚１條，約１斤４兩tvb now,tvbnow,bttvb( s( Q! }8 [+ v
（二）蔥白２條，切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r  l, r/ f7 o
（三）薑花５至６片+ W6 p7 \, J2 t0 B: ?4 t" ?4 Z( }
（四）甘筍花５至６片
（五）油１湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 X, D: y* F6 E
公仔箱論壇$ @/ N2 c6 n; X4 T7 R
調味﹕公仔箱論壇5 ^3 B7 X% Z+ D: L2 I2 r" h$ j, f
公仔箱論壇' [8 b4 G3 \2 q6 s! @% Z
調味料：+ O/ T8 I4 H; A6 }/ ~
（一）鹽3/4茶匙5.39.217.767 c5 K' S( [1 {2 q5 y' @3 u2 _( ?
（二）生粉１湯匙公仔箱論壇5 U& B# Q9 ^7 O8 N- A1 n
（三）胡椒粉1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 J+ A, k8 B5 @9 r3 k# l
（四）雞粉1/2茶匙5.39.217.76% Z7 J7 D4 J+ n7 c- I4 ^7 G, R. m
（五）蛋白１隻tvb now,tvbnow,bttvb  c4 O) [4 w; e8 p9 O

獻汁：4 u7 ?: Q" v$ N- I
（一）生抽1/2茶匙
（二）鹽1/8茶匙
（三）生粉1/2茶匙
（四）水1/3杯5 a1 p7 ^8 C: w: z# Y) x* {! q: z
" d0 @1 X: d; u- b
脆漿：5.39.217.763 N/ O  D! J# @0 |
（一）麵粉３湯匙4 u5 e0 Z# A" Z3 @5 k* J" @3 u& ?
（二）生粉２湯匙
（三）粟粉１湯匙公仔箱論壇! Z7 q' {- P4 K$ y
（四）發粉11/2茶匙; k  L5 {( d; n* @# p, ]
（五）熟油２湯匙
（六）鹽1/4茶匙' ?6 F/ N; Z/ U) O, X* b
（七）水1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p% ~1 w! S/ y" a
（八）剁碎芫菜１湯匙
公仔箱論壇6 w! l  n& R8 Q2 C0 L4 h2 a/ }
烹飪方法﹕
（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。
8 L' y* c3 C1 |7 N, m! m( `
（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１, R5 ^9 Y' Q" J$ [
湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用
。
公仔箱論壇. K' q& \. ?; s5 B2 |; S' t$ ]. q
（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾" {) K& j/ x: Z6 D
油內炸至金黃色，上碟，備用。公仔箱論壇! u- q# f: p; ?7 T
( ~$ ~0 Q  |! i- p* p  i  E! y1 ~
（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的tvb now,tvbnow,bttvb$ O; x! H( `' I% {. T, {
魚球則排兩邊，砌成一條魚形。1 s0 [" i/ M9 {6 G6 v! W

（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，
漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X2 y- ^0 N( C  z* F( B
脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

子爵

Rank: 13

105^#

發表於 2006-12-15 06:57 AM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

材料5.39.217.76. ?' |( d% ?/ f! H3 \; q# {

意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]5.39.217.768 l. F# u. `3 T! O+ h. C' R' o
E- P' [# M0 s/ ^3 e4 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B# @) H# |% ]5 y; w
5.39.217.764 f) C1 {+ d; b2 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S0 ?: o4 `5 m( q! i' e. V, s4 a
芡汁公仔箱論壇 M1 Z7 D/ U1 I/ s( w, Y

蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙
公仔箱論壇% W& F( X! i1 I: ^+ K0 z- C% N
番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙

做法
1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。5.39.217.768 ~& a* M- b. ~$ Z$ y& W& `
2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及公仔箱論壇3 V2 ~1 o, y$ c! `9 n5 Z$ s+ n: j
長通粉，炒勻至熱透。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

1 ... 5 678 9 10 11 12 13 14 ... 36 下一頁