MagicAndy

油炸牛肉飽  
3 ^, L: O# j1 a4 t4 A" Ytvb now,tvbnow,bttvb
" K8 M( v# S* Y* b 材料﹕: z& w: g/ F5 a* H. s8 v& o
1.筋粉四杯半
, Y/ }* d# N& D& p; u4 r公仔箱論壇2.發酵子（即依士）半安士
; O, m" o" E8 @, k公仔箱論壇3.溫水半杯tvb now,tvbnow,bttvb' G7 S+ e$ c6 A$ V. Z% _, `7 ^& _: r
4.凍牛奶半杯
* b2 S+ q+ p, F, F# F1 J0 P. P- e5.牛油四湯羹
3 n) W; S, X0 w0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.糖兩湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?4 _8 v" H, r3 D

9 ~6 I# `, L% n# l  V# ?" W: O公仔箱論壇餡心：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z! E8 n3 z5 I& r  i, e4 L; z
1.免治牛肉半磅公仔箱論壇2 d: |! F5 V! {* Z  _8 I4 E$ j
2.煲老雞蛋兩雙
* e5 ~! W' p+ P" D5.39.217.763.洋蔥一隻切碎
% W, ]: G2 F" ~8 X. Z: I4.鹽半茶匙6 G- Q$ d/ _2 r8 h! S
5.胡椒粉半茶匙' l# y% ]1 J! U0 o1 g2 j
6.油兩湯羹炒牛肉用
0 q) D  I. h6 l, i0 y2 p公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb5 j* Q! t4 u% B( G
烹調方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W7 e' Z. y; J$ x/ L
1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．
( t% F% R" A% `+ v5 |- s5.39.217.76
2 i2 p3 I9 O0 C/ }5 O2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．
+ {7 T5 h2 C4 ~1 ^7 u% v. ?# ]. ?+ t5.39.217.76
1 L0 F# U- u+ Utvb now,tvbnow,bttvb3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯
0 j' r. q3 f( e! `* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（北平菜）  ) g( G7 C' U& {7 M9 u! H) y
0 [# P: L: q9 J. R9 t
材料﹕% j( x( |( \1 ]6 ]/ r
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹; E. J$ o9 h( E7 _! Y1 @; `
2.豆腐兩塊切絲
7 G# C3 N$ [( @5.39.217.763.雞血一小塊切絲約1/3杯6 E, F' n7 A8 M$ V5 r& M' B% @
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲
  y1 L: f1 d2 N1 a+ P9 `) s5.39.217.765.冬菇兩塊浸透去蒂切絲5.39.217.76& G) [  S; j/ i$ t6 |
6.豬柳肉二兩切幼絲tvb now,tvbnow,bttvb* m- q0 W7 ^; q' B. v, O1 p3 y9 d' f
7.雞蛋兩隻
: T. V! l: P; t$ I6 [8.上湯六杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N5 `8 }9 O) c' }5 Y/ L
9.薑絲約兩湯羹  G1 d6 M7 ]  G. @! n! C6 u
10.蔥絲約兩湯羹5.39.217.764 M9 p; @, p* K8 |

' y% i9 q" g: g2 l/ v( e: \9 m5.39.217.76$ z2 V/ R) s: o1 S1 e
調味﹕5.39.217.76) N# u! ~! t/ q% ]
: q7 V7 z% q& g5 R; w1 L9 ^5 W" M
醃豬柳肉用料：公仔箱論壇$ ~" {% p7 R' d( J8 ]& H5 [
1.生抽一茶匙公仔箱論壇' G2 S6 M" K- u0 b) p. I5 U
2.生粉一茶匙
! K% [7 t* g0 I; E  d4 n+ mtvb now,tvbnow,bttvb3.麻油1/4茶匙
4 H$ n" N, |) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k: h5 k! \" \$ Z) y! k- E! \4 Y
湯調味用料：
# f% A+ P0 A" ?; w0 t- K  \1.老抽一湯羹
# y. o' d1 p7 z" Y% B+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）
: Y+ ?, c( M" F" n0 L7 F* J. J5.39.217.763.浙醋三湯羹
* n0 _/ O. b* C! G- i7 o- f% R3 ^; c5.39.217.764.古月粉一茶匙5.39.217.76) g" K& f. q  r& z9 Q5 P" ]
5.麻油1/2茶匙
/ C2 {4 y( X. ~$ l, Z' Z+ [' ~3 w" d$ d7 b6 A* V% r  M6 A
勾獻：5.39.217.76) y! P/ E' M8 s! X8 ~
1.生粉三湯羹加水三湯羹公仔箱論壇: Z( k# ^0 j! E  J$ T

7 j1 b' u/ k* \5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y' ^6 X; S& m2 o9 C# ^
烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T5 g- U( J1 u
1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．
3 ^- i" p% ?* H* M& Z
9 k3 A8 A! k' ~, _公仔箱論壇2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．
0 D+ \6 G8 i, u* n9 e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l; ?. g3 j+ ]* b1 W
3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  
4 b& B4 `9 C" `8 k" s
. f- T& c3 P5 B/ e# D2 c 材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {4 z4 U" S* D6 P" b
1.中細蝦一斤（連殼計）
& \4 q! X1 o: Z+ r  i; L8 V2.三分厚洋火腿一件
0 t' P% b- u! _5.39.217.763.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）5.39.217.76  Q" W$ u; Y; C9 _- A. X; ]$ U
4.春卷皮四張
5 u; G' F6 ]7 |% ?# e: n$ P5.油鑊
0 I5 H4 V/ Q% J, P# Z公仔箱論壇
% D0 p( \8 C" N; e$ @4 n5 X5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H5 g5 \( k, P: i( j/ e2 [7 w1 [
調味﹕公仔箱論壇- V' b9 ?2 N6 D+ G9 P* |8 p+ \# F' N( G: u

1 B4 e) ?1 h3 Z' K5 I+ y# n/ B蝦調味：
  C' y" s' i) f) N2 s1.鹽半茶匙
, O! E# V% p  D) W" ^* w2.胡椒粉1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T4 W- f7 |9 V) k
3.生粉二茶匙5.39.217.76* R3 B5 E% c/ X* D3 b1 `3 E
4.蛋白一隻
# }, |) J0 E2 D7 t/ f- ~5.39.217.765.麻油三滴
: ~' {# B! z6 o, K5.39.217.76
' P" ~9 n6 d5 _4 l5 ^5 J$ y# R, g烹飪方法﹕
9 h% d* ?' H! o公仔箱論壇1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．公仔箱論壇( ~' t( |0 E( j4 d
tvb now,tvbnow,bttvb  S: v' |% [8 I8 ]$ \
2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．
2 A( t4 L5 O. R- M, P* F公仔箱論壇3 K$ Q3 k' k" U3 H
3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．5.39.217.761 W9 G8 ]" Y% n0 ^2 b6 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^% e+ Y- _" d% ?
4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  5.39.217.766 J9 F  P/ M# v5 p, J6 m

0 N+ z9 ^4 ]3 n, y: J0 ktvb now,tvbnow,bttvb 蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。8 s* ^6 z# c4 e. A& q
材料﹕
+ g( [6 @2 Q( m" P- o( I* m7 E. }4 _2 R" I1 n4 X4 o3 Q
布甸： - X! X* k/ W) M
1.牛油4安士
; {/ T# o' M: s; [. [+ U- btvb now,tvbnow,bttvb2.黃砂糖1/2杯
7 F$ d) d5 ]; z! `  H3 B0 S# O4 h9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋黃2隻 tvb now,tvbnow,bttvb3 V5 ~- a2 O- n& j; g
4.麵粉11/2杯 6 b; V- k8 @3 Q8 @" w9 O0 a
5.梳打粉1/2茶匙 公仔箱論壇0 |  O, r: j+ Q
6.發粉1/2茶匙 5 U& h* Y3 u3 n& R+ M# D: J" V
7.玉桂粉1/2茶匙
+ |) h& E  P: d- ]) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.糖膠2湯匙，加水2湯匙
, F% H; M* B& }+ n3 _tvb now,tvbnow,bttvb9.酸奶1/2杯
0 G, z: I% q7 d5.39.217.7610.蘋果粒1/2杯
4 o" X2 D. j: d, N2 ]6 R5.39.217.7611.橙皮磨幼1湯匙
5 u% S1 T6 U$ C# h公仔箱論壇
2 r3 |: w0 u7 V5.39.217.76檸檬汁：& ?- a+ C' ?( d4 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @& u" e5 _9 X# w2 K
1.冷水11/2杯
- Z& E* D& U  O! |* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.檸檬汁1湯匙 公仔箱論壇+ o) l: g" w4 y2 L  J
3.糖1/2糖 5.39.217.763 I( Y9 a0 D& U, [3 O( }' N0 D; s
4.栗粉11/2湯匙
0 k- P/ `2 N) J% g- \5.39.217.765.蛋黃2隻 tvb now,tvbnow,bttvb- b; ~* s( A" X' [- E3 b1 r: q: B; D

" M  ]2 |* R% c- ?8 |/ m公仔箱論壇製法﹕
4 L7 \; G  f, C& Z- ^" Q3 w) A# Y1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布甸：. V, y' B4 O5 o# q- ?5 L% Y
5.39.217.76+ g4 ?2 b2 m5 U
1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。
3 G) f* C4 N! u( }: q0 z+ n2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。 : B: f. Y. X6 Z3 d& }8 T0 A. T2 t5 x
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i! l" [. }; G" [% q' `/ p

( k2 Z5 V1 K1 R3 W% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" E6 D+ I: b% c( @# m4 F$ J5.39.217.76檸檬汁：
' @7 F8 S6 x4 h9 t  r  ~公仔箱論壇3 S( N7 X# w7 @$ S; q8 Q& p4 c
1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水
6 W. n7 j! v$ z) r) A- ^0 [2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。
7 j4 I6 P& H; p2 x3 u9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& i2 e* T- i- O( O6 r9 ?) F$ F2 n

- Q1 M) _# F  e( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。附註：- s  R4 @5 g: u( k
可在布甸面鋪上朱古力粉。

lwlw

食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料5.39.217.76- I5 e; l! }5 a! D/ l* M+ D) M8 W

7 s% ~* P6 W9 k! R. g! J$ h中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]
# L5 O) [8 R! d2 y- S) g5.39.217.76
) x5 w/ q- L+ u' D9 v0 V. {+ N" |5.39.217.761 S7 _" Y+ {/ ^1 W
公仔箱論壇2 l1 [5 g- g! p- d

$ G5 e$ j; I4 r+ n6 S公仔箱論壇醃料 tvb now,tvbnow,bttvb# P5 N5 z/ @! p# o" k  z- w
5.39.217.76- j/ M8 K' g  Q" z
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙
8 q5 p$ K* }) T! a# G, u
6 O( R" M  L2 ^' i4 V; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油 (混合) 1 茶匙
& F/ m. q) @# ?( ~# _公仔箱論壇公仔箱論壇& ~7 V9 B7 d: z# }# c0 [8 x9 @- i
! J' {5 ?: W, h% G1 O
芡汁
' o* m& B( i8 V3 O0 }2 W9 F* ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i4 \7 Y' ]: z6 n) K/ o: r
水 2 1/2 湯匙/ C! Z7 P8 w5 }2 A" `
0 R4 l: B3 W8 u, g2 M
粟粉 1/2 茶匙
- l. g9 i# \  q& o公仔箱論壇公仔箱論壇  Q5 t4 X$ y9 B! K- N% Z
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
4 b- e; g/ f& F: _. f5.39.217.765 o+ I  Z& J* M. x" |
芝麻油 (混合) 1 茶匙
7 o# w* P  ]5 l$ T- j" H% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& E3 m$ l2 N5 N# A5.39.217.76/ L& R& \: G2 I
做法公仔箱論壇) m- u( S# P# E# n: c: |) L; X; T4 J
1.  蝦肉與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" a. {0 X" g8 ]1 H
2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e  t( V$ z- s; C% X, t* U( E
    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  
# f" F7 Z$ N, E, z0 f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 D- {) Q" D( O/ c& b; L: B( V
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb4 F9 a! v; a' i# Q
1.火雞一隻，約重十四磅
% I8 V( ?9 I  c& \公仔箱論壇2.煙肉半磅
9 K3 p$ b' _! a3 g) D  j: Ytvb now,tvbnow,bttvb3.西芹菜一斤1 i$ ~* @- N1 ]1 C- t4 @
4.洋蔥三隻5.39.217.762 }- a  O4 D# D. c2 ^$ P
5.甘筍一斤
: d" B  M2 ^9 r' R* X' U- ?公仔箱論壇6.錫紙一大張
& Z; s- W9 a0 H) x公仔箱論壇! J# }: d5 M" P2 I/ q4 L/ D1 C
調味﹕
5 ~$ F  O$ [1 w3 ?$ ^- ]" Y公仔箱論壇
! |- d) R9 S9 E+ i: L5 V' h, h1.鹽五大湯羹tvb now,tvbnow,bttvb; R# \6 L/ f; y, m3 v6 k
2.胡椒粉三大湯羹
) k# M' t+ ~" q- e5.39.217.763.白蘭地半杯% v/ B, o' z! i. g" ^5 v# n5 P0 R
4.牛油六安士
: l& s$ m8 q1 i3 J' [5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z4 U& Q0 V1 ]6 o, L7 m5 B1 |
釀料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z. {, Q, C4 t7 z) ], C0 R
1.方麵包一磅半，全部連皮切粒
3 \4 h  f: R" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥兩個約十安士切幼粒
" o& J0 F8 w+ q. }: x3.鹽二茶匙
0 D' n2 r  I; f; U$ Q  W6 l0 qtvb now,tvbnow,bttvb4.胡椒粉一茶匙9 L) H( I1 H% W5 E* p* Y1 p$ ^
5.糖一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- |. s& X+ ]( k: H
6.西子(sage)一茶匙半
( b: F7 Y* W" f* @$ k5.39.217.767.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N6 j' m' p1 e4 H0 T
8.牛油兩安士溶成液體用5.39.217.76) N& o/ n# @7 z: |
9.西芹切幼粒一杯
1 R; P/ \. T4 r/ N7 Q& b9 `公仔箱論壇10.熟栗子肉切碎一杯半
; w/ c4 ~, P8 D$ f  w; O& D2 Xtvb now,tvbnow,bttvb11.水酌量tvb now,tvbnow,bttvb4 B+ e0 z" B  `4 _& B+ m. d+ Q( d
12.火雞潤及腎全部剁爛, B& }, \8 u/ p+ E$ W$ R) E. l9 P

) ~8 f/ D7 c0 P8 _烹飪方法﹕5.39.217.760 w$ |* l/ v+ K: Z; `
1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．  u9 ]: A" ~, [1 ?. J0 l" J$ b
6 M* E; b5 _) D7 C, E) f" b/ X
2.開始製釀料公仔箱論壇1 [. m0 i$ c1 v9 i6 W5 Y) z2 A
先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．tvb now,tvbnow,bttvb9 y3 ~0 G) A) M- _
用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．! B4 b  |% P. B" V
8 R3 ]- v9 v7 N, m9 ?9 W) `
3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．
- B2 r9 ^- u2 q2 Q6 E' T7 S. y; Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 o5 V. _1 U1 r8 o0 c; Y! z
4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．  \' v+ F6 a0 h

! g( |- H9 X/ Q6 L5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．
4 N* \$ o6 S/ \tvb now,tvbnow,bttvb
& ]' e4 ?& B% X( n* z( h5 Wtvb now,tvbnow,bttvb6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．5.39.217.76/ r9 s  v# {6 ?  J! j3 _
6 z6 N8 k/ n' }% G7 H! G5 a
附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗5.39.217.768 V, O/ k8 }/ Z% Z& X3 N: m* x
（四川菜）  
+ ^* M) j( N: |* j: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ _0 N& E! i$ \5 M% ^% j; C9 i) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕
3 ~3 C. r+ F1 V0 Y% Y  U公仔箱論壇1.荔芋一斤4 [9 B* J; F. ?  M# v7 [
2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰
/ e* \) q: \# d7 u0 o1 Y3.油兩湯羹
3 N' ~* O3 p8 Htvb now,tvbnow,bttvb4.糖四湯羹5.39.217.76& T0 s9 ^" [7 k8 l/ H3 k( V) k
5.蓮茸三兩- \9 ^) T9 ?' I% I. ?0 @
6.油鑊  W3 q2 H9 A1 W6 W% o

+ B+ R" f& X- d  A& I, j0 l# B烹調方法：公仔箱論壇/ h- l+ P/ V; G2 O. Z: U- N1 I
1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．tvb now,tvbnow,bttvb& k9 |/ R. R5 `. Q) u' G  A

! g* q& _8 n; a' D5 q* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．公仔箱論壇5 |: d. O# a8 y% I2 S' @

# |# u  c: j8 c3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．
' k! \6 C" Z# g& b* v6 rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 U: N2 {1 a( i
4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料
, `$ ^- D& y: C# N# Y  L  H公仔箱論壇
4 g- V7 z8 @6 V$ h& z! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O; ?3 x0 c$ l) _  G

( M: K( F5 x8 w: Y5 ttvb now,tvbnow,bttvb
5 K* d, {* j/ ]. ^  g; W. a$ \
* h: O& E$ M0 |, Utvb now,tvbnow,bttvb% n' z$ W9 g4 O: W& g
醃料
% t( w  p6 m. G) ~; Ttvb now,tvbnow,bttvb/ v$ r( T' Z$ m& E8 q6 S9 P
鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意]
. p# V% ?+ A; {$ z4 ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( i4 u+ j+ l8 J3 j
5.39.217.769 z7 Z, f) \1 [: H# x
調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^) X3 J3 w' p# _3 L- P/ y

7 o, f- D+ i3 B" q( _公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 湯匙
& n4 B. z2 o* B& E) K" ?8 Ctvb now,tvbnow,bttvb% o6 [' |* ]; _) ^3 v4 ?
XO醬 1 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% Z: ]( @$ ^0 b# y( r
5.39.217.76) s; d$ J7 r# f( ]( R( _

8 g% ?8 ?# O: m3 d/ Q0 g做法tvb now,tvbnow,bttvb& o9 p3 C1 l0 ]. r
1.  龍蝦肉與醃料拌勻。
2 ?# v5 Y0 r. j5.39.217.762.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D- A  Y% c, e2 u' F) c
    炒約2分鐘。
/ c2 S  y$ {0 F  Gtvb now,tvbnow,bttvb3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

MagicAndy

骨香鎗魚球  
' l( R( K# R) s6 H5.39.217.76
" J" f7 c8 l) {5.39.217.76 材料﹕
& ~) ^; q# }0 q, k公仔箱論壇（一）鎗魚１條，約１斤４兩
9 j8 G& S4 L6 f9 u: z（二）蔥白２條，切絲( k" c; C$ ]4 \+ h
（三）薑花５至６片公仔箱論壇% J+ [" V# X, t5 T
（四）甘筍花５至６片* T3 V" ^& |# G4 J  n. L4 e
（五）油１湯匙
7 _2 W$ w1 j% @4 G8 @7 i+ D0 D5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X; q/ Y+ a4 F
調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O# M; C. {+ y" C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I5 {0 x3 b  p+ A) Q* C# G& w' Y
調味料：
6 K& S, w, p0 g4 Z% G（一）鹽3/4茶匙% M# f5 _9 N8 |$ [3 M2 E% U; M
（二）生粉１湯匙
- h4 ^, s: `. {5 n, a（三）胡椒粉1/4茶匙
4 ^9 W  I; j9 v% [& ?; X; r（四）雞粉1/2茶匙
( p2 G/ t6 A0 X" {* T: W: ?tvb now,tvbnow,bttvb（五）蛋白１隻
7 J+ ^  |( w8 m, x( X% B5 ?" o5.39.217.76# B8 v0 h6 `7 P1 I4 `
獻汁：
0 H) I  f# u0 h公仔箱論壇（一）生抽1/2茶匙) {; u/ d* N, r& y% q
（二）鹽1/8茶匙
$ h; E' m9 r* f8 p0 u3 W% ~公仔箱論壇（三）生粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d1 ^  f; j, ^8 m5 m7 K
（四）水1/3杯
5 m7 e* P3 ]% h6 ^" {
& Y0 f; ]* o  p" O8 Y* w脆漿：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u9 y9 c* C/ c9 T# J2 D# V
（一）麵粉３湯匙7 k& y+ _- [8 B% H, h% F
（二）生粉２湯匙5.39.217.767 `6 r- M" _! E. t, `- R
（三）粟粉１湯匙
+ o' x7 C# E; V$ k1 P6 B1 e) h' Z（四）發粉11/2茶匙公仔箱論壇9 @$ `# Q+ x2 [9 y
（五）熟油２湯匙5.39.217.76+ G% E& y+ w, c
（六）鹽1/4茶匙6 @/ ]5 @: Y" e8 y2 N9 @
（七）水1/2杯
3 p7 r4 r- S5 k6 U7 Mtvb now,tvbnow,bttvb（八）剁碎芫菜１湯匙
  g( r6 V% I& i1 A2 u2 F 公仔箱論壇& D8 v& R3 L, g( @
烹飪方法﹕
- H" h3 l# ?8 D  R* n: h$ u（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。5.39.217.764 `% r! B3 Z9 `* p

  a; f" T$ F7 V; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１
% U( d; A7 K  ]湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用
0 x% c) Z) E# p/ B! ]$ A5.39.217.76。
$ L( u) V* R$ [  R) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! S" z0 Q' ^4 K  T( P
（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾
# A5 I! @- n# F公仔箱論壇油內炸至金黃色，上碟，備用。
# v( k" v6 ^" i8 u9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 i" J: u9 S- f% h- v' ]9 R
（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的tvb now,tvbnow,bttvb& d. o4 d/ f- h3 [/ n) |/ D2 b8 f: U
魚球則排兩邊，砌成一條魚形。
. _/ l, G3 Q/ i% d; \# C
8 v' o6 U1 \" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，
3 j4 D" U+ ?. R1 Q1 g. C# T漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥
5 ^8 O. ~; Q- h3 [. \! ~0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

MagicAndy

材料
4 s* K( k9 S! J* V
) j" Z) A  Q, R意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]
8 Z% e) b8 ^% x9 ~- L5 |4 G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 V4 W& O1 E) {3 R4 j5 E  R

. n. ^/ k7 o$ D; O5.39.217.76: ?$ w" K9 j$ U4 n5 |+ a

% b- N3 F5 v/ y. l* U/ \( n) A9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
5 \4 K% h) P3 K$ k$ L, u, Utvb now,tvbnow,bttvb
' D1 p% `+ l+ u1 J4 c: z蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙
/ R1 ]1 Q" M  w, i5.39.217.769 i( o. Q- k- i3 ?# U7 ^# T! _" M
番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H) r1 I! i( G* t6 A* M

6 ^+ k2 P, C, d' y& k& t! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 L" }# f1 i$ H7 E5.39.217.76做法公仔箱論壇* A2 G& E! g- s& n. ~. j
1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
: \( S3 Q& c8 n2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及公仔箱論壇4 U% W" B! F) I' i! A+ M
   長通粉，炒勻至熱透。