MagicAndy

油炸牛肉飽  
2 B6 B2 P' X8 l2 D& B4 Ctvb now,tvbnow,bttvb
8 c( X2 |6 Y' |; B; o 材料﹕5.39.217.76. l/ Q1 g9 |( F6 \9 ^& Z
1.筋粉四杯半
, P; J6 G! I- j5 Z; S, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.發酵子（即依士）半安士* h* Z* J# N' d: s7 D
3.溫水半杯5.39.217.768 p: L) i* |$ u9 g( E
4.凍牛奶半杯4 @3 [) W$ Z" N, l' [
5.牛油四湯羹
0 ?$ I+ X' O' ~; f5.39.217.766.糖兩湯羹
6 V, C4 j2 f5 ?4 E6 u4 g4 k8 t5.39.217.76; u: ^9 W2 a6 B+ F/ l2 A
餡心：
* S: d- p* {- d, t) i2 F. X5 `* G1.免治牛肉半磅
5 w0 I" v( s7 G# w# S6 @4 }2.煲老雞蛋兩雙5.39.217.76) G4 `6 X+ ~6 l# g5 O* q6 N% o
3.洋蔥一隻切碎
. v% c) x, [. D$ m3 s4.鹽半茶匙' \7 E6 C( {3 J5 H1 @3 m" g3 J
5.胡椒粉半茶匙5.39.217.76& n" K0 n5 s; j' J
6.油兩湯羹炒牛肉用
; P- Z0 A) j( `" F5.39.217.76
) q" R! k7 ?- A烹調方法：
4 I5 V% X2 E- }2 u) [5 v* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．
. X( c7 Y/ ?/ v+ i% f' ?; itvb now,tvbnow,bttvb
6 b! \$ R0 a, J2 f2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．
  D! C, [1 e0 e, B; F$ n. B) _7 {+ C$ C* _+ u
3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯
8 b/ e6 U2 Y. Y0 f' U: d5 M公仔箱論壇（北平菜）  6 w. o& `/ \# U" k2 p  L

2 M# t1 n) p! [ 材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb4 I- `! K9 T1 U& ]& t1 @2 o
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹tvb now,tvbnow,bttvb8 f5 u! G7 ^( U
2.豆腐兩塊切絲
& \6 {" {* L+ X5 e( _2 Q3.雞血一小塊切絲約1/3杯5.39.217.766 |6 @' w3 d) c" q
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲
; s8 c: E2 G4 [; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲3 ^' p* e8 o- X: F
6.豬柳肉二兩切幼絲0 \+ _0 s4 `. c* q& c
7.雞蛋兩隻9 C- K3 \6 `3 W
8.上湯六杯6 h. b  k5 `2 n  K
9.薑絲約兩湯羹
3 `7 S5 A  x7 u) l7 d* _0 D10.蔥絲約兩湯羹: g4 j# {( G, d

/ F7 |) ]: E" o2 I& J& \: n2 Y* {* c4 Q% O3 J
4 N; V+ L: ~( E  D- q' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕
: u- q0 f  s1 gtvb now,tvbnow,bttvb
- n8 m  `) H1 x9 N% V醃豬柳肉用料：
' F5 M( s9 C* w0 c8 R1.生抽一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" d. n, x% Z$ j
2.生粉一茶匙5.39.217.768 Y3 s- d( Q* F( h$ L
3.麻油1/4茶匙公仔箱論壇& N7 a/ w  _4 L
公仔箱論壇/ K- }# Q! h+ R1 v# D  C
湯調味用料：
' J8 J( J; D7 l1 E1.老抽一湯羹公仔箱論壇7 z. c* r9 P) C# U
2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w# Y8 j! g' ?3 D0 q! T; ~! Z5 R
3.浙醋三湯羹
+ G/ _$ A. h  |+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.古月粉一茶匙5.39.217.76* @$ |- o' N! g: y  t% M2 q
5.麻油1/2茶匙& L! V1 K. T. z6 r1 |% r
7 N$ g2 c% J9 o" y: x! W! j
勾獻：公仔箱論壇" E! V/ a4 T: d
1.生粉三湯羹加水三湯羹5.39.217.76: p/ d3 ]# o% e
6 E% p* y, U% D# s

5 h& n1 `% i( b# j* r公仔箱論壇烹飪方法﹕5.39.217.765 n# f- W  T2 a0 z7 e8 v
1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．
5 y9 q% S+ D6 o8 x9 }tvb now,tvbnow,bttvb3 o! i$ {! k+ u/ `
2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．公仔箱論壇! Q, Y6 K0 ?4 J6 F! H) i5 R2 s; a
5 v' G, j. d- h2 ]/ S0 }' B  n
3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V6 w2 Z" {9 o' d( ?( U

. c) Q/ ~9 |2 [, h% ~) L6 ^: x9 k 材料﹕
+ ^2 s! b* G! i! u+ ]) v( G公仔箱論壇1.中細蝦一斤（連殼計）5.39.217.768 A6 [+ o5 V9 c4 \: G
2.三分厚洋火腿一件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]' Q6 ~! H" ?" A
3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）
3 h1 E% C3 ~" {4 I6 G+ ?  N' i: i4.春卷皮四張5.39.217.76- F7 E' q; }2 B6 D9 `
5.油鑊5.39.217.76- s8 n) A: f7 [4 B$ O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y% P( g6 I' C
& p( ?8 }8 c1 A' M4 V) i3 @. o
調味﹕
4 m" y8 o/ @6 G. M& e% q  q5.39.217.76
, l  N' ?: g, M' R, b' otvb now,tvbnow,bttvb蝦調味：tvb now,tvbnow,bttvb# ^$ t' I- H5 \
1.鹽半茶匙
1 i2 W) o! L9 ^8 T5.39.217.762.胡椒粉1/4茶匙
4 }! `0 `- T- X$ q) M3 l! }% @公仔箱論壇3.生粉二茶匙0 q' s3 ]0 h) |$ ^
4.蛋白一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b. O" j9 M# Q4 X# `; e- v
5.麻油三滴
% w2 V7 B6 U& X" H' i5 T/ T& e+ k
0 J7 L9 g) F8 Dtvb now,tvbnow,bttvb烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb: ]0 P9 t/ y% @' Q; s4 t, \4 o
1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．
6 G2 ?( d. {: h! R
- ]  n2 d3 B+ k8 t6 a* w: h公仔箱論壇2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．
0 i8 S4 l- ]. q公仔箱論壇
% n; E9 Q% ^# K' Y3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．
. X. y  E; N1 E! d2 g5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m8 q' n! t  E- v+ ?! |
4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  2 O9 |. M0 Q+ ]( B) S+ e

$ G  B9 T( C1 n2 ?2 g5.39.217.76 蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。2 }, p4 Q& o' L2 i. x2 y
材料﹕
* o2 P8 b: B' h* \5 E. Q. Y; m1 Z% @8 r. M+ K
布甸：
3 v+ Y: q" J" r, \8 T公仔箱論壇1.牛油4安士 2 m3 c! y3 S9 e6 F  G/ q: r$ N
2.黃砂糖1/2杯 ' N8 u. }8 I* T+ o
3.蛋黃2隻
0 w, G2 V3 `; {- n5 f5.39.217.764.麵粉11/2杯 ) i2 ~3 m) l; Z5 E- {1 V. z
5.梳打粉1/2茶匙
2 e) `( U7 b1 e  X, J" htvb now,tvbnow,bttvb6.發粉1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n* o; C; J6 W- d3 ^7 G0 m+ y
7.玉桂粉1/2茶匙 + M' \* t+ P1 D
8.糖膠2湯匙，加水2湯匙 公仔箱論壇+ _; \8 R; B6 L7 t! F- N% ]
9.酸奶1/2杯
  @; M% G- K5 K( x8 P. q6 Ctvb now,tvbnow,bttvb10.蘋果粒1/2杯
5 N. T; Y1 O* A  ~: ~2 ]' Ltvb now,tvbnow,bttvb11.橙皮磨幼1湯匙
) d7 O9 o/ r6 Htvb now,tvbnow,bttvb! Z+ _- b. ?! x7 G3 z! q' [6 U
檸檬汁：
1 S: }3 X. D9 H! h3 F( |9 n5.39.217.76
4 `( X( E" u% \5 F; h1 z1 ^8 E5.39.217.761.冷水11/2杯 % I& [0 b! b* J: G0 \8 ~
2.檸檬汁1湯匙
+ O% i! L, f' ]! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.糖1/2糖
+ m5 J8 l# h8 d" Y$ i) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.栗粉11/2湯匙
9 s. N5 S1 ?% x/ K9 r5.蛋黃2隻
1 f2 u+ }8 u/ T  a# j) Y公仔箱論壇8 N6 k6 x" a" i1 F
製法﹕& W) x* H; a; L5 ?9 K$ U
布甸：
4 }$ v2 h. j1 o% Htvb now,tvbnow,bttvb  D. V5 M6 p* H2 O" E+ _
1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。
# L/ g7 K% S6 P4 q( \( x% o6 ^2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }: z5 n- h* |! ~5 g% M( N* R
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。" ]) t* U* m+ G8 g+ @

, a2 D% ^5 ?4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S8 ]' ~# a7 y/ g
檸檬汁：
5 X% S( C7 v* H. F# f2 E8 ]5.39.217.76
" D" D; J" K/ h& k1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水
/ b9 r8 O, [8 E1 f" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。
; k# g" r% U8 R. G# r, z( n/ N5.39.217.76" p& r" {+ R* E2 s% k
) ~- {/ u1 P. d) X9 m, k
附註：
- `3 i9 Q6 p: @7 m. i9 B# g4 t可在布甸面鋪上朱古力粉。

lwlw

食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料. k6 E4 }) Z8 V0 M) L

3 C6 t4 H/ h: E, r7 L5.39.217.76中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]tvb now,tvbnow,bttvb/ k' x2 u; [4 l5 Y

9 r( v: F" U" D- w7 {4 q, {
$ B* d$ }; V  d4 ^: Q6 t" \. Y% |: z5.39.217.76
, Z5 X+ y$ _: I( ~) l1 p! S: D$ V- {# N
醃料
5 ~. C  B. }' L. m4 I公仔箱論壇公仔箱論壇' q* }6 s: U! c) z; P
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙
0 E7 d( Q" {! K% Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t- u+ |2 I: Z7 M5 h
芝麻油 (混合) 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z0 r' c2 s# Y, Q

) x. l5 C/ E/ Y7 Z( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# I; {0 u& ?+ p: q芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C7 P1 W2 g' I6 i" Q
9 B* h* e3 b* ?* \! f& D4 U
水 2 1/2 湯匙
7 x8 T6 r) E- h9 _$ F: Q- F公仔箱論壇5 ~4 @, {/ r6 G% n. q
粟粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  ?% w! _+ a5 K

3 H7 {/ p$ k7 l: L, X  S5 o6 w5.39.217.76舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U9 Q$ A5 d9 O. ^
; m+ P2 P: p4 I. y# W. T% s0 k6 h
芝麻油 (混合) 1 茶匙
7 T4 H' d3 j# Q4 o& O公仔箱論壇
& Z% N7 S. A2 M) I% `" U' C2 |4 [tvb now,tvbnow,bttvb
: B3 v' F3 `1 j2 o% m* R2 ?; d$ \+ ~公仔箱論壇做法
% k( J; b; f2 w$ Q% U4 M公仔箱論壇1.  蝦肉與醃料拌勻。1 J$ }+ \0 Y0 q: `0 v  C
2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，
# e0 x9 K% Z; s8 c+ d& O, R; M: l( ]    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  
7 z6 l3 ~! I0 V# Z% {) H" S3 [! i3 P5.39.217.76
  A4 e$ `& e( P% C  a5.39.217.76 材料﹕
: {& `( W9 A$ \公仔箱論壇1.火雞一隻，約重十四磅
: p5 J  Z2 [% e3 p. |0 y公仔箱論壇2.煙肉半磅
) N) L/ o! c7 ]) M' Q1 a3.西芹菜一斤
. \$ ~0 s/ `  k+ f5 h3 [tvb now,tvbnow,bttvb4.洋蔥三隻公仔箱論壇8 O+ x) g" U) Y7 t' n( e
5.甘筍一斤
- |+ }% h, @( ]2 k公仔箱論壇6.錫紙一大張
% }& r7 l* L5 e3 K5 o4 a1 S+ A5.39.217.76
& t. N( l2 G4 b0 _  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕
: k3 m7 P% |3 m' ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76* I; X* O5 U2 |/ t0 T& O- i! S
1.鹽五大湯羹公仔箱論壇0 b8 \% R$ J3 b, n
2.胡椒粉三大湯羹0 ?7 q+ G9 B+ e: K$ R
3.白蘭地半杯
0 h" _7 C( D5 _5.39.217.764.牛油六安士
" f7 x$ q* @6 W7 v# T6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) J( P2 k) _; W7 u/ A; F
釀料：
! l  s6 h" W; N6 v1.方麵包一磅半，全部連皮切粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x2 w2 k  V. k: O, @( h
2.洋蔥兩個約十安士切幼粒tvb now,tvbnow,bttvb& Z1 E0 J* k* E8 ]; c9 C) C
3.鹽二茶匙/ V4 R" n( [+ I* |, U
4.胡椒粉一茶匙
, _0 q/ T8 l& Q' g1 e9 C5.39.217.765.糖一茶匙" b$ u; d* g+ @
6.西子(sage)一茶匙半
1 @, E( ]& o7 q% M9 u公仔箱論壇7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙公仔箱論壇4 m  H" v1 b2 r2 ?4 A
8.牛油兩安士溶成液體用公仔箱論壇1 K6 b& A) f: c
9.西芹切幼粒一杯
4 o3 W: t& H! I2 J: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.熟栗子肉切碎一杯半
8 Q* A0 D) R9 ]: K11.水酌量/ n+ D; R" u8 [
12.火雞潤及腎全部剁爛- @, q" c9 C9 a. V0 L9 ]1 h

/ ]7 d+ j8 B! e: u; n9 Q" S公仔箱論壇烹飪方法﹕公仔箱論壇- M9 a5 b& r7 r6 E( H' {! D
1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．" y6 z2 J, q) S
4 h2 t( z" k9 S
2.開始製釀料
% c8 a2 L; r6 J  `先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．
% W' Y- K2 g, {6 n5.39.217.76用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．
0 J3 x5 b7 e6 M" H( x. Q( i公仔箱論壇6 a9 w6 o: y- A4 u. n0 K0 Z$ U6 |
3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．
0 a; V* r6 e( `# a) g0 w& K5.39.217.76
% M/ B+ J0 B1 Q5 y' U( Ytvb now,tvbnow,bttvb4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．
$ l, L" H/ r; ]: P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; _) y/ n: ?: C% b
5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s& k! n. Z  @3 Z
8 S8 B$ U5 R' O, g
6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．
% C# Z% A" K5 q7 g5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- I+ a0 ^$ B7 w8 Y( U( n; dtvb now,tvbnow,bttvb附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗
0 s0 T& E& O/ D1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四川菜）  
6 a2 g0 M0 Z% H+ V! U, e! j1 p4 S5.39.217.76
1 B9 j& m, f6 b5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕
0 O. L. B, G) p1.荔芋一斤
  M+ e9 a6 A& _% R3 d( y2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰
, u$ t* J& e" `公仔箱論壇3.油兩湯羹
/ Z9 m8 C5 j8 y+ s公仔箱論壇4.糖四湯羹
1 E8 Z7 w' b7 N* U" Y5 z$ Atvb now,tvbnow,bttvb5.蓮茸三兩
  n8 g0 r/ s' u  _& X5.39.217.766.油鑊) [8 ^) }; g0 D0 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L7 s' s* Z5 ^! s# ^; X7 D4 B
烹調方法：4 @$ Z1 G  }: F" Y
1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．
6 ]3 e, U& ]: ]公仔箱論壇公仔箱論壇# a5 m% G% C6 H! ~6 E
2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．
, U& H# h" n) |* g, P0 P- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 s/ [6 C7 x; g
3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．5.39.217.76. A) X( D4 b! m( Z: P

! g8 S9 l8 k6 E1 l6 _$ i  _公仔箱論壇4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料0 Z4 M, z+ [8 g; J2 E. }% Y9 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e: |) }8 j" R" H; ^9 x
日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]公仔箱論壇! c' m8 ^7 C2 }) g" f- H

/ e7 N' I6 Y1 s0 A) p" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {0 k1 T) ?; {* [- A
& A$ y  l+ @* I9 d

4 V& ^1 n& a6 g- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
/ |' _0 H, \) A7 D, C0 K. b. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 M: Z( v1 p* F, \0 T5 R5 ], T* }
鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意]
- j7 l  l! V; ?1 m$ W5 ^6 D公仔箱論壇
/ Y( q: `3 N& a$ d7 h" l公仔箱論壇公仔箱論壇* l$ C5 F+ X9 r( U+ n
調味料
" a0 S& z& A2 J! ^" \% c& ^1 ]5.39.217.76
5 B( Z2 E  G6 w, n舊庄特級蠔油 1 湯匙5.39.217.766 [( d4 {$ w$ A9 ~/ z' V; G

# n0 }" u4 ]/ l6 {( h" ~. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬 1 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 d" s9 Y" N7 r
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9 z0 t1 D5 p: K( \9 Y, h) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb& Q( q% u2 D2 t; g; V
1.  龍蝦肉與醃料拌勻。
0 P3 _  z4 m. K) _$ y2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒tvb now,tvbnow,bttvb* r9 n0 P0 J! z* O8 w# m, e
    炒約2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 {: j) r! Z$ @; Y5 `# M2 |8 }
3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

MagicAndy

骨香鎗魚球  tvb now,tvbnow,bttvb% L( B5 W; w) X+ a# N

8 F1 E! z  X! d- ~8 z2 v( ?5 j公仔箱論壇 材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb+ N! N7 s9 n) y
（一）鎗魚１條，約１斤４兩公仔箱論壇8 z8 p+ N5 [( T; s6 \
（二）蔥白２條，切絲
5 y( ]  {6 D- j4 {  M（三）薑花５至６片tvb now,tvbnow,bttvb% Q& E# Y" A& g6 L
（四）甘筍花５至６片; m7 W0 f* \9 x; X9 }
（五）油１湯匙
8 S; z6 V2 S# I" J5 U- M
3 H1 }' W3 K- h1 K9 ~tvb now,tvbnow,bttvb調味﹕% L$ Q+ v* N' y5 g: O

- G! t* I' {- j9 m, v, n5.39.217.76調味料：5.39.217.76( q# |% R9 s' ^5 [7 `5 N
（一）鹽3/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- O& S6 v1 C( F8 J- v' i
（二）生粉１湯匙
$ y4 b* T: N& v" G2 J# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）胡椒粉1/4茶匙
! {9 S' f5 o8 I% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）雞粉1/2茶匙5.39.217.760 B$ ~- B1 b- b
（五）蛋白１隻
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3 u/ ~3 n( ]' a8 U! Y3 D# i; f' g獻汁：' ?/ ^; |5 P6 h% D% M
（一）生抽1/2茶匙
+ o2 t$ j7 {" m7 k! A$ }+ ]2 Y（二）鹽1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K5 c, d- N" q' |: p, f  I
（三）生粉1/2茶匙
, ~; ?0 }6 r1 O# C7 ctvb now,tvbnow,bttvb（四）水1/3杯公仔箱論壇% L3 N: L# h- c" A$ {9 q% A3 d

! z1 d% @( b' r2 L$ v脆漿：
3 T5 }* x9 ~4 V7 |. K9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）麵粉３湯匙
! Z" I* O6 _3 s( I3 C8 B+ u5.39.217.76（二）生粉２湯匙
" g# M5 k& M: C, H! B) S0 K( A6 E: ytvb now,tvbnow,bttvb（三）粟粉１湯匙
& K8 X- E8 A, Z( U* }2 L（四）發粉11/2茶匙
* ~. D: o; w. O1 R& `（五）熟油２湯匙
  [! O5 W  }3 e! ]$ {! ^& ^& J5.39.217.76（六）鹽1/4茶匙4 H% {& {. G0 l/ S" i" E1 p
（七）水1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h3 \- n$ ^9 c. w* c9 v* h0 h
（八）剁碎芫菜１湯匙
! F5 v# @: T+ R% h5.39.217.76 公仔箱論壇1 u- x# a# i, ~4 g% C7 O# Q
烹飪方法﹕5.39.217.766 p- K! N  P( q- @  s
（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。
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（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１公仔箱論壇: t; I' h3 ^: @% V
湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用tvb now,tvbnow,bttvb# B0 D/ N6 z* f1 ]
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5 Q4 g2 Q) {0 j$ Y* f8 f- Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v5 a8 ^5 Y& f( [! b
（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾7 J% C- G0 S! B: x: j
油內炸至金黃色，上碟，備用。
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# l( I, C  ~7 [2 k9 S+ i公仔箱論壇（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的
2 R2 P9 K; W# I( Q! R7 _公仔箱論壇魚球則排兩邊，砌成一條魚形。5.39.217.764 p) y+ O& T, n8 A1 }1 K# P# R% m
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（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，tvb now,tvbnow,bttvb1 T( q. U! f% T5 P( l$ S! `
漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥
! }5 M4 B. f: ^, _3 O2 g! w( ^( `脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

MagicAndy

材料
$ M. G) S5 Z: j) E! \tvb now,tvbnow,bttvb
- ?, w# X4 @% o8 R' @" p' }+ q: {/ u& o! jtvb now,tvbnow,bttvb意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]tvb now,tvbnow,bttvb" L' S5 O& J3 f& ?+ F6 P

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芡汁
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蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙
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7 m- z( ~: s  `  j. t& ptvb now,tvbnow,bttvb番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^3 u* L) M: l0 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~$ g) L5 v, W4 E! {) D
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做法
3 c  V! Q8 O: i" j1 u) o# K公仔箱論壇1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。# X/ n* Y2 O* q
2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U3 r7 Z; S- G" {" C
   長通粉，炒勻至熱透。