hildaha

I loved this receipe, mixing the fish fillet with the shanghai noodle, brilliant, and yummy.  Have to tried it out tonight.

MagicAndy

8 C& }% {+ k, w  X材料
$ ?! q" ?4 _3 k: q3 u- |6 x- I, c5.39.217.76中蝦蝦肉 350 克 [12 安士/9.5兩] [去腸]，甜青椒 1 個 [切粒]，番茄 1 個 [切粒]，罐裝菠蘿 4 片 [切塊]，蔥 2 條 [切段]，青檸檬汁 [隨意]
+ T+ h& \5 Y2 D- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g# U5 l3 n/ D& g5 e$ s/ w$ K- Y
5.39.217.76  @# G+ T0 k+ I/ O# n
芡汁5 O/ X/ y# o# f; R. j2 f

0 S# w2 X3 s$ n9 Utvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉辣椒醬 1 湯匙
, p, g& [/ r7 V- I7 W7 `# ^公仔箱論壇. c+ _+ T# ?/ S; v! T
蜜糖 ¼ 杯，罐裝菠蘿汁 ¼ 杯，雞湯 ¼ 杯 [熱水 ¼ 杯與李錦記鮮味雞粉 ¼ 茶匙拌勻]
6 v! O5 P4 a% N$ j' q; O# T5.39.217.76
: S. L5 n- V& [4 s1 z+ {. d$ wtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {1 W+ _9 `; q* D- I5 }/ Y. r
! [7 q2 a, d! n

! ?! T; S. ?/ X% c( z/ B0 B( M( `做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^$ f; k0 {: X; Q3 w
& j6 `) A0 d1 y1 i. |
1. 用2湯匙油炒熟蝦肉，拌入所有蔬菜及芡汁，蓋煮約2分鐘至熱透。
2 d! Y! b, g& g4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 可依個人口味拌入少許青檸汁，吃時可伴以白飯或麵條。+ x8 q1 y1 b% q+ @5 I- q
, D  D& A$ l2 o2 y; \. i& z; K! ~
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-8 06:58 AM 編輯 ]

MagicAndy

材料
. v1 ?' i4 K- g) |# s( S6 P! k* r5.39.217.76
$ S. R  Z! q0 ^2 T0 X意大利粉 或其他意大利粉類 120 克 [4 安士/3 兩]，甜紅椒 1/2 個 [切片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，玉米筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，番荽碎 裝飾用' P: o/ J# j9 e3 w# C4 g6 {5 h

, G( t; M7 K& }+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {! g2 o* l: O/ `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]; O) r( K/ H5 ?; q" n, n

4 u- p" i! B' v$ w0 E3 l9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
2 A- o6 ]% F5 f+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q- q: A' k( U6 X2 z
特級鮮味生抽 1 湯匙，粟粉 1 茶匙2 A9 u" x/ |0 m

2 u' ]4 ?( ], t# I5.39.217.76冬菇調味粉 3 茶匙，水 4 湯匙
- k1 p; @" ~8 z8 |, d$ Z8 e3 R" O- {" C3 H/ r* c! q  a( Y

) |4 K+ n6 P9 G" \5.39.217.76做法公仔箱論壇+ P! k% G  Q5 @4 P
1. 意大利粉放入沸水中依包庄指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb* O4 a& [6 y' g7 Z1 \6 Z
2. 用2湯匙油炒香所有蔬菜約2分鐘，下芡汁及意粉炒勻至熱透，灑上番荽碎。

MagicAndy

5.39.217.762 m  E; X& ?% t- c
迷你素粽
5 x- d3 b- K% c6 e/ L- P( t5.39.217.765.39.217.76' ^: q" \% r. t6 A( Y& t) s
可供 10 - 15
& b6 D+ V, `2 ^$ _) w做法
3 |9 u" Y9 o/ ?3 k3 }/ L公仔箱論壇 煮
$ O, b4 Y3 [1 d  
; \" {1 |2 E$ l; \: N5.39.217.76
  A0 b* O) U/ W3 u% O3 a  公仔箱論壇/ @2 U& R, q% v4 ]
5.39.217.769 X" G0 t0 H/ ?) f, y  m
材料
3 k0 e+ j2 W5 s; T' }% p" s2 A公仔箱論壇
5 a& D3 |/ V# V: S. f* k4 V, G9 P9 A公仔箱論壇罐裝紅腰豆 ，罐裝三角豆，罐裝粟米粒，罐裝蘑菇及罐裝蠔菇 400 克 [14 安士/10.5 兩] [瀝乾及將菇類切成細粒]
# e- v% N2 f3 r' K& @! mtvb now,tvbnow,bttvb/ }! ~% d2 N  w% F7 o% Y( K2 D
糯米 500 克 [1.1 磅/13.5 兩]，紅米 120 克 [4 安士/3 兩]，粽葉 30 塊，水草 15 條
7 F3 r3 c5 p8 r6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q; p0 U  |: E3 ^2 k! v4 l  ^

  ]! S& N4 l! m; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v. ~; G% W6 ]0 [1 R6 G
3 O+ v: |9 f& b! h
醃料
" U# l6 P2 d2 e$ Etvb now,tvbnow,bttvb
1 L# X& f5 E' `& L9 ]素食蠔油 3 湯匙
2 j8 n  @5 N+ E' K
; I' y3 `# q; [! ]; n: y; C; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 }$ C/ D' P; c# }( P* G& h# I% `公仔箱論壇調味料   X3 c" @: @, ~1 p( f
5.39.217.76- [  i- N. b$ ]3 A
芝麻油 (混合) 1 湯匙，鹽 1 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {, a2 C4 p# z

# G) E2 w7 d; r8 d& a% s2 T: s3 \+ N- S9 S& s( e+ [
伴吃用料
. I6 T3 d! T' k- z9 gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ {: o7 w$ i  [+ F  s
煲仔飯醬油 或糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q2 [3 _* a6 z. Q3 R! L' `: B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^' f; K! |& t/ a

' H3 v9 y: [0 X# k5.39.217.76做法
% @1 R# _2 t$ P) a+ v+ q, F- x; Mtvb now,tvbnow,bttvb1.  紅米洗淨後用水浸過夜，瀝乾，糯米洗淨後浸約2小時，瀝乾備用；將紅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a$ Y" N0 Z  ~4 V' }* F
    米、糯米及調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~/ i% F6 l  r. z
2.  將所有豆類及菇類與醃料拌勻留作餡料。
$ D  I- z/ }9 x- L. r% ?3.  粽葉及水草浸2小時，放入沸水中煮10分鐘，瀝乾備用。公仔箱論壇! N0 A  z; C  v' |1 A
4.  將2塊粽葉交疊成窩形，先鋪上一湯匙混好的紅米及糯米，再放入1滿湯匙公仔箱論壇& s* R6 y7 @$ r) H. j- t- [- J
    的餡料，再鋪上一層混好的糯米，摺好粽葉，包成粽形，用水草包好兩端: Q/ @9 F' R; {+ h
    扎實；重覆以上步驟，共可包迷你素粽共15條。如果粽葉太小，可改用3塊
, T& n) c& D$ b. }7 d5.39.217.76    粽葉。7 k0 A$ |, _2 W( V
5.  用大鍋放入水，水沸後放入迷你素粽[水要蓋過粽面]煮約1小時至熟，取出
3 I$ j) R9 i' D公仔箱論壇    瀝乾。  
2 H1 g# y7 F3 g% j# B7 D0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.  趁熱進食，吃時除去粽葉，伴以李錦記煲仔飯醬油或糖。

MagicAndy

材料
1 F/ C1 m* D. p/ ?( |
  d( I1 r& \) F) H# @5 n2 j豬扒 [無骨] 6 塊 [約 400 克/14 安士/10.5 兩] [輕力拍鬆]，罐裝菠蘿 3 片 [切半] 或 車打芝士 3 片 [約 70 克] [切半成約 4 厘米 x 8 厘米長方形]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用，意大利混合香草 1 湯匙5.39.217.76; [* q% N- h) I3 G) y0 G0 M7 j

2 c2 j( @* y7 U  o' N( l6 w
1 ?+ ]' Q/ S; L公仔箱論壇
5 u' u+ y( `6 g8 w1 }/ x( D. B. h5 r( M公仔箱論壇5.39.217.76& y% ~0 N6 h6 Z' F7 V  V
醃料 tvb now,tvbnow,bttvb& |' \; _( ^  Q  U

) n6 R  Z* Q) y- m5.39.217.76粟粉 1 茶匙，胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb$ u% g, {: v& |; _4 Y

* f7 S/ Z9 T0 k  u; g4 c( D; _. t舊庄特級蠔油 3 湯匙
( W* S, v( S  b# K) C4 I5.39.217.76; t2 J6 W+ l& E0 [0 h
" Y) ~; S% y& b" C* g& S9 h' c/ q
做法tvb now,tvbnow,bttvb# o! u8 |' G! P+ j& a0 U1 ]* w4 A
1.  將每件豬扒橫切開成雙飛狀，應有約1厘米相連，不要切斷，下
! P. A0 a! ~+ h, v5.39.217.76    醃料拌勻。6 W5 m2 F/ p% V$ P* ~
2.  在每件豬扒中間放入半片菠蘿或芝士。
2 N: l/ V% F7 a  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  麵粉與香草拌勻，將豬扒掃上蛋汁，然後再沾上香草麵粉，用油公仔箱論壇6 I' C3 m- v% `8 L' ?) A0 q
    煎或炸至金黃熟透。

MagicAndy

材料
: \5 |' b( V- ]
- Q+ Q& [! s6 C1 Etvb now,tvbnow,bttvb意大利粉類 - 螺絲粉 120 克 [4 安士/3 兩]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲]
6 y& a' z/ p! o6 M% s1 `0 K) s8 a: z5.39.217.76% p4 b9 {0 |' W& p8 O; M7 A0 P- S
雞柳 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切絲]5.39.217.76$ O" I, D$ E* U' E- b+ p
% I2 d& P& d2 {# M- D7 v# z
5.39.217.769 E3 c- h3 |6 L0 c

# A% }- q) P6 k& a8 xtvb now,tvbnow,bttvb黑椒汁 2 1/2 湯匙
" D5 Q6 M% o( l$ Ntvb now,tvbnow,bttvb
3 l  a! Y; z; K& ]
5 I# S. q3 s5 u) }& ^2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5 U7 P0 O# [+ r( W: q
1.  將螺絲粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身。 公仔箱論壇$ q, f% B; `: f! u" _; k
2.  最後5分鐘時，加入甘筍及雞肉煮熟，瀝乾。  
4 y! B" W! ]$ m- e  c9 v7 A6 a& c公仔箱論壇3.  加入李錦記黑椒汁拌勻。

bungie

thanks

john0213

OMG, so hungry ah...all look so delicious

MagicAndy

7 @$ H2 \6 r, p; Y6 }8 U6 f: i" J
材料公仔箱論壇* L, C* c$ `/ B, P8 B0 n7 I: {, W9 \) r
公仔箱論壇/ o  X% q& j' b
羊柳 120 - 150 克 [4 - 5 安士/3 - 4 兩] [切片]，芥蘭 1 把 [約 150 克/5 安士/4 兩] [切段]，薑末及蒜末 各 1 茶匙，紅辣椒片 少許，粟粉 1 茶匙
' j, W! Q' ?  S% m7 `, a公仔箱論壇/ r6 i: X* N* O
公仔箱論壇* S4 X. v1 Z5 ?' s! W# n: J: ~) |
公仔箱論壇' k) B1 E: y; m

7 I: m# P' H6 q" ^& S* v調味料 公仔箱論壇% i+ y( t5 r4 s2 j! d4 I

* v; X4 o2 h2 o* Q3 ?5.39.217.76舊庄特級蠔油 4 湯匙，酒 少許
+ k/ C3 A4 x; c  F! t4 m9 _* {3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. @( j% h" \! r# ^公仔箱論壇
/ O( F  z% q' M% P8 Etvb now,tvbnow,bttvb做法
5 E/ N3 C9 J) l2 Y, g- s( Ytvb now,tvbnow,bttvb1.  羊肉片以粟粉拌勻。
+ g+ q0 a& o7 X6 H9 t' }& B2.  用少許油先將芥蘭炒至8成熟，盛起。原鑊再下少許油爆香薑、蒜及辣椒，9 Z& K' F' |+ ^6 H( m, V
    下羊柳片炒至8成熟，再下調味料炒香，最後將芥蘭回鑊炒勻。
* v7 q* L: I# Q& M5.39.217.76
' L8 x* o" t- T  a+ x[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-13 07:04 AM 編輯 ]

jan_stang

thank you much! Love the recipes.

MagicAndy

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R/ Y& q+ x) D6 D
材料5.39.217.76) M3 M' _: b+ X& U2 z; @
tvb now,tvbnow,bttvb  W9 o' b& q  P: P' j3 u
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，本菇 50 克 [2 安士/1.5 兩]，紅椰菜/椰菜及蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切塊]，雪藏意大利雲吞 1 盒 [450 克/1 磅/12 兩]，鮮忌廉 2 湯匙公仔箱論壇) C, n& ?6 t3 U5 \* ]0 Y

0 @8 Z" }4 e  x- j6 j8 u' g; X5.39.217.76
8 T3 o+ N6 ?6 f0 |. ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* F5 ~, M* E* U$ _: x# k9 g
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芡汁
+ G8 |4 h" ?3 r2 ~+ X* Z3 n5.39.217.76
4 F: y4 _" J+ J) P0 J4 ~5 _( R" y蒜蓉 1 茶匙，意大利混合香草 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 E; l# ^: t# a9 O" o$ Z4 ?

" T6 o6 N3 o  x1 Dtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 4 湯匙，粟粉 1 湯匙，水 200 毫升7 Y" v3 E" y, B( b! `7 o3 i

0 r% [# i. @" P; W4 X5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb! F5 D6 R* D1 n: j, X
做法
& a. h# M1 w! x5.39.217.761.  將意大利雲吞放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
3 L) z0 N4 |6 L2 B+ M5 o( v公仔箱論壇2.  用2 湯匙油爆香紅辣椒，加入蘑菇、本菇、紅椰菜及蘆筍炒一會，7 {' u% n, o6 A1 D
    拌入芡汁煮至熱透。
( t9 }; j+ }% I# c# a公仔箱論壇3.  加入意大利雲吞及鮮忌廉炒勻。5.39.217.76( |1 R) K# Y& u% s" e4 \
2 s/ h0 k! t8 j* c7 C
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-14 10:30 AM 編輯 ]

carmen_girl

i want to learn the last one. thx for ur information. keep going...cheer up lols

hildaha

Ravioli can be filled with a lot of ingredients,  I think osyter  sauce will match better with " {4 }' w8 W% z) ]. V! {/ N4 _
meat ravioli rather than the cheese ones.

MagicAndy

材料5.39.217.76% \1 \- k( J( ]. f

' w& r. x$ W+ s罐裝鮑魚 12 片 [約 120 克/4 安士/3 兩]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，已煮好的魚翅 15 克，金華火腿絲 少許 [約 8 克]，煮熟綠色蔬菜 伴吃用
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) X+ C8 Q' I( N. `- f" J
! m+ m. z0 \+ W7 W, I9 ~, a1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; d  q# [1 b+ K- |4 @醃料 5.39.217.76) |  F" Y! t3 }8 |9 C

# _) m- L1 _' @- Y5 F3 N鹽 ¼ 茶匙，糖 ¼ 茶匙，粟粉 ½ 茶匙，胡椒粉 適量
; Y% ?: m& ~* T, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  O8 [, a1 d( A! r& F5.39.217.76
8 n( \' S4 o" ]芡汁
+ y, H  l9 }9 R4 I" X
# V& y; N3 G9 w' C7 w8 m舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 1 ½ 茶匙
* L) @& U, B$ k& V  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w4 j4 Y  {; L- @( E2 m  _8 T$ x

+ A+ _- l  k+ [  s# Qtvb now,tvbnow,bttvb做法
) g, S6 U3 E$ i$ e' o; j1.  蝦膠與醃料拌勻，分成12份。
5 F% e. [9 n  s5 _7 W公仔箱論壇2.  將鮑魚捲成圓錐形，中間釀入蝦膠，在蝦膠上面放上少許魚翅及金華0 D& I- ?: E( T# Q% @4 N# ^
    火腿絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m+ c. W+ t# |7 _" a
3.  將釀好的鮑魚排放在碟上，用大火蒸約6 分鐘或至熟，倒去多餘汁液，( P; h* k/ M! U! R! l5 Z
    並將蔬菜排放碟上。) T7 j# y! n( M1 ^: V
4.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋在魚翅釀鮑魚上，趁熱進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?. o- j1 C% x$ W

6 Q) t" G: w& a5.39.217.76[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-15 07:01 AM 編輯 ]

Davidly

回覆了,看有什麼Look!