hildaha

I loved this receipe, mixing the fish fillet with the shanghai noodle, brilliant, and yummy.  Have to tried it out tonight.

MagicAndy

5 {' w* v% Y; mtvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x9 t5 X7 o6 T3 E5 r' E6 h
中蝦蝦肉 350 克 [12 安士/9.5兩] [去腸]，甜青椒 1 個 [切粒]，番茄 1 個 [切粒]，罐裝菠蘿 4 片 [切塊]，蔥 2 條 [切段]，青檸檬汁 [隨意]9 K& |! u. @) K7 u1 X4 I$ [* ^. J
0 W; u' E3 I# S) f: M% }' t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D: `5 `# G2 I7 {4 h4 d" q. T
芡汁tvb now,tvbnow,bttvb* _6 n) `1 g! @$ x

$ {% j% Q! @% t' g8 W* {蒜蓉辣椒醬 1 湯匙
0 c  V7 @0 p0 c% F, `" ~4 h2 R& D: d4 _' n9 n1 c: K: b5 |. P) s
蜜糖 ¼ 杯，罐裝菠蘿汁 ¼ 杯，雞湯 ¼ 杯 [熱水 ¼ 杯與李錦記鮮味雞粉 ¼ 茶匙拌勻]
, O! ^5 @; `$ \9 K& [$ A公仔箱論壇+ D8 N3 A- y  q- _' W3 {  {1 P, }
舊庄特級蠔油 1 湯匙
" f; r7 A7 G. D4 ^) o0 X5.39.217.76' t) ~( \% a5 ^/ U$ x7 N) p5 X7 m  _
5.39.217.76! [; @' X* C6 L' V
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k7 d  m1 y: d; L, x

: ^/ u# ~2 n0 r& _' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用2湯匙油炒熟蝦肉，拌入所有蔬菜及芡汁，蓋煮約2分鐘至熱透。
" r$ ]# N' T( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 可依個人口味拌入少許青檸汁，吃時可伴以白飯或麵條。9 z3 O- K* K4 b

) e$ [7 F: g( R( z1 \% F公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-8 06:58 AM 編輯 ]

MagicAndy

材料
+ [' q4 E$ M8 M, g% w( `; [/ q5.39.217.76
0 N6 y- O+ L( z. V, C意大利粉 或其他意大利粉類 120 克 [4 安士/3 兩]，甜紅椒 1/2 個 [切片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，玉米筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，番荽碎 裝飾用  M) d+ D* b) D" {
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公仔箱論壇) ^3 k, j) k4 Q! L

- n! W1 w5 F: L" L7 O  I8 ^芡汁
( G: e: B9 E* a2 W( xtvb now,tvbnow,bttvb& F" n' M; S2 p, q" k! Q
特級鮮味生抽 1 湯匙，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇+ n; `9 f1 U& P  q8 @! X
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冬菇調味粉 3 茶匙，水 4 湯匙
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1 C5 L8 S  w+ k  ~6 m# W
& |6 ]6 \1 j" s, q公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~+ i* @. U9 K
1. 意大利粉放入沸水中依包庄指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。5.39.217.76# ^7 K! v) Q% F- Y  t; R
2. 用2湯匙油炒香所有蔬菜約2分鐘，下芡汁及意粉炒勻至熱透，灑上番荽碎。

MagicAndy

6 l: _. c- K" `! _+ B8 Vtvb now,tvbnow,bttvb迷你素粽 3 |+ _6 O" J! ]; [, D

0 }& t% \. s) t, F8 U5 v可供 10 - 15 公仔箱論壇7 {5 H: N. T4 ^
做法
. _- t0 F$ t! f: V- ?; o5.39.217.76 煮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n3 {# C" ?* I. g/ n
  : k9 X) S$ B  r4 [
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  公仔箱論壇% g  K7 H- E9 J, d" g+ R# Q

# ^: V0 o6 V! H; j" u( stvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T& L2 N. y  O, ^/ f; t! c% {4 k

: R& r# \6 B* {+ z: k/ W  D5.39.217.76罐裝紅腰豆 ，罐裝三角豆，罐裝粟米粒，罐裝蘑菇及罐裝蠔菇 400 克 [14 安士/10.5 兩] [瀝乾及將菇類切成細粒]: y* N6 z; Y$ j% s# ~3 g$ `
公仔箱論壇& L/ B, [/ k# a8 {( Z8 Z2 B
糯米 500 克 [1.1 磅/13.5 兩]，紅米 120 克 [4 安士/3 兩]，粽葉 30 塊，水草 15 條
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: ^6 u2 r, Z* U* k) ~% B  m
& H4 t; F1 R( w; {5.39.217.76" l. O! O9 Y. k- n3 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q; y  O( d) c2 R6 `9 a
醃料 2 s8 w  e4 I" I' p: V1 R- R+ j

8 ^2 _' r/ C3 B" K; R8 M素食蠔油 3 湯匙! a3 a0 Y) T# ?& b+ W/ g3 a

4 I9 [6 u" o) u% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# H; s1 J/ x3 E8 ^" G
調味料
7 l& E7 r* A0 |4 V0 G9 h4 N5.39.217.76) [6 C2 @* T; X6 o0 N( C6 f: H
芝麻油 (混合) 1 湯匙，鹽 1 1/2 茶匙
9 U4 A5 x; F# _8 k4 m: r6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w  ~3 ~% X: |! r, S
5.39.217.76; ?7 S0 U$ r( V5 b. I6 U0 d# B
伴吃用料
$ t- |) F% \. V; u公仔箱論壇9 R* ~% a4 A, n7 Y! A
煲仔飯醬油 或糖
/ K4 Z4 U# h+ q7 Y- B2 F5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb6 t7 @; }2 L( L9 H6 W4 e( N2 {
tvb now,tvbnow,bttvb' O* L5 u8 o9 U  j" _6 T% m6 \
做法
+ O5 s0 ?& l8 \, }/ ]4 e2 r% c1.  紅米洗淨後用水浸過夜，瀝乾，糯米洗淨後浸約2小時，瀝乾備用；將紅3 ^" U7 j; Y9 {1 b0 f4 q
    米、糯米及調味料拌勻。3 X9 Y: _# F3 x8 Q/ }  `
2.  將所有豆類及菇類與醃料拌勻留作餡料。
, A  R4 b5 d& m2 L* d公仔箱論壇3.  粽葉及水草浸2小時，放入沸水中煮10分鐘，瀝乾備用。% R# c& |% w; l  Z
4.  將2塊粽葉交疊成窩形，先鋪上一湯匙混好的紅米及糯米，再放入1滿湯匙
# {& E: g- {+ W6 _    的餡料，再鋪上一層混好的糯米，摺好粽葉，包成粽形，用水草包好兩端
0 R% q$ ^& \" \9 P" f; E& O0 n& R    扎實；重覆以上步驟，共可包迷你素粽共15條。如果粽葉太小，可改用3塊
4 t$ ?* I. N( q/ s. E3 o5.39.217.76    粽葉。5.39.217.763 f9 b8 H4 K' ?  Q! Y& i
5.  用大鍋放入水，水沸後放入迷你素粽[水要蓋過粽面]煮約1小時至熟，取出" b9 m; X5 o$ r) m; X, ]8 e
    瀝乾。  
8 [. Y8 ]$ h2 B/ J' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.  趁熱進食，吃時除去粽葉，伴以李錦記煲仔飯醬油或糖。

MagicAndy

材料
% r2 y4 l2 ]; X& T! j+ S" D% u5.39.217.76
. Q  D& G# b. ?$ L* G, r5.39.217.76豬扒 [無骨] 6 塊 [約 400 克/14 安士/10.5 兩] [輕力拍鬆]，罐裝菠蘿 3 片 [切半] 或 車打芝士 3 片 [約 70 克] [切半成約 4 厘米 x 8 厘米長方形]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用，意大利混合香草 1 湯匙9 w2 N6 e8 V. H, o4 @( o
* m# z0 U1 I4 J3 Z
. b* r5 i! c: y, x. U5 u. ?: q" ^: N" l, b
公仔箱論壇5 c: {2 e* |' y9 h- z9 x+ W
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醃料 * r8 ^- n5 B& @% F9 c9 N

8 F$ y, A6 s  H$ Z5.39.217.76粟粉 1 茶匙，胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb4 t1 ~* r, v: W: Z  y  m$ p( W
tvb now,tvbnow,bttvb0 Q1 w: E, x6 s- m/ F, N; F% W
舊庄特級蠔油 3 湯匙/ f0 C$ P1 f( M! X, R3 @
公仔箱論壇# c. V% u7 f4 B  R! ?/ F! [) C

( O: e% K. S% w7 d" |3 _. X公仔箱論壇做法公仔箱論壇5 {' [+ w& e) y" q9 W% I) L! {
1.  將每件豬扒橫切開成雙飛狀，應有約1厘米相連，不要切斷，下
/ Z5 P; M2 h; h  h5 M! ktvb now,tvbnow,bttvb    醃料拌勻。
) p% o5 B1 Q4 h" l" U: h" d5.39.217.762.  在每件豬扒中間放入半片菠蘿或芝士。  @2 ~% Z# ?2 X" f. \1 m
3.  麵粉與香草拌勻，將豬扒掃上蛋汁，然後再沾上香草麵粉，用油* q) k4 m& V! ?2 f/ U! p0 y9 |1 I: U
    煎或炸至金黃熟透。

MagicAndy

材料' w- E. [' {* y/ E  K! W1 i

2 B, ?# @  S+ f' Q2 g6 D0 d2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利粉類 - 螺絲粉 120 克 [4 安士/3 兩]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲]$ D6 s% d6 l0 ]& k8 l- y3 @& T
, `  B3 B1 a8 h; N, C/ v$ o
雞柳 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切絲]
( A8 L" E* L! J+ e0 [! l4 c6 H4 ltvb now,tvbnow,bttvb* ?3 O0 p% f& F& Y

! r8 f7 v1 E' u' @$ {: u% p5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V- L3 N  ^/ i- c+ C9 F+ t
黑椒汁 2 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F& P% Q; L* y' V; V- Z
5.39.217.76; K, |; C; h: z' {6 X
tvb now,tvbnow,bttvb# R4 ]8 T' P' n+ k
做法5.39.217.76/ K6 g3 M( |$ t( T# f9 V( q
1.  將螺絲粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s# _# N2 {* Y
2.  最後5分鐘時，加入甘筍及雞肉煮熟，瀝乾。  
7 ~/ `6 c" o; U3 D7 A! V$ r$ v+ S- p公仔箱論壇3.  加入李錦記黑椒汁拌勻。

bungie

thanks

john0213

OMG, so hungry ah...all look so delicious

MagicAndy

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f- A; Z" q" A' a8 {
材料
. e- H/ @" S; C9 k* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% m8 z" d1 @5 I0 W8 Z
羊柳 120 - 150 克 [4 - 5 安士/3 - 4 兩] [切片]，芥蘭 1 把 [約 150 克/5 安士/4 兩] [切段]，薑末及蒜末 各 1 茶匙，紅辣椒片 少許，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- j7 s" j* \1 m

( K/ A# o2 ~/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H  K" r7 ?3 T2 L

1 [; y$ N. j  `5 i  {5.39.217.762 U  U" h+ s$ E
調味料
2 x- o+ m# H2 F  r5.39.217.76公仔箱論壇* V- A% A7 R9 a' ]+ k, S8 c" d
舊庄特級蠔油 4 湯匙，酒 少許
0 E  S* j: I6 E) Qtvb now,tvbnow,bttvb
( j0 ?1 {" Z- s/ u, a9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _7 X8 y/ v& E0 Z* r
做法
  ^4 ]4 R, v- W1.  羊肉片以粟粉拌勻。
: K: D/ C0 Z% N! H5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用少許油先將芥蘭炒至8成熟，盛起。原鑊再下少許油爆香薑、蒜及辣椒，
9 w1 o& s9 O- s公仔箱論壇    下羊柳片炒至8成熟，再下調味料炒香，最後將芥蘭回鑊炒勻。7 a" [) h: V* ?; @

8 @8 R, O% Y7 H# _2 }[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-13 07:04 AM 編輯 ]

jan_stang

thank you much! Love the recipes.

MagicAndy

# _. g7 n  s' l材料
) n: W! |8 u& w3 k8 }7 i  s5.39.217.761 r" V- X& R; `  r  N
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，本菇 50 克 [2 安士/1.5 兩]，紅椰菜/椰菜及蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切塊]，雪藏意大利雲吞 1 盒 [450 克/1 磅/12 兩]，鮮忌廉 2 湯匙
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4 U: v% T: t4 v, O# `  u0 D8 A/ W$ s6 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M; a/ X1 Q2 }$ F0 a- \
芡汁 ; }# @/ i- w& N3 J$ j3 P) m6 p

* b: }3 g* N7 y" C蒜蓉 1 茶匙，意大利混合香草 1 茶匙
( X# D- A- V9 W( a. _* otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `9 o9 C/ g( K6 ?  s9 m1 B* S
舊庄特級蠔油 4 湯匙，粟粉 1 湯匙，水 200 毫升
- u8 P/ @- g  M+ ^) {5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `2 B/ |% |: X5 y( Z" p, u' P

6 @' W7 L% ]  ?" L5 xtvb now,tvbnow,bttvb做法* f) a1 Y4 O6 C' Y' @/ B" `
1.  將意大利雲吞放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。  U/ j: z7 c" @9 {* b, k6 s6 r
2.  用2 湯匙油爆香紅辣椒，加入蘑菇、本菇、紅椰菜及蘆筍炒一會，
  F( _' B% X4 R% }" `1 |    拌入芡汁煮至熱透。
1 a9 l9 J+ J- N( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  加入意大利雲吞及鮮忌廉炒勻。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-14 10:30 AM 編輯 ]

carmen_girl

i want to learn the last one. thx for ur information. keep going...cheer up lols

hildaha

Ravioli can be filled with a lot of ingredients,  I think osyter  sauce will match better with
  b- D5 b+ ?! V7 cmeat ravioli rather than the cheese ones.

MagicAndy

材料5.39.217.767 A0 R: ]. B' p$ q* M' y6 e: H7 {

  N- I, E4 \9 h6 h+ ^/ ?$ R公仔箱論壇罐裝鮑魚 12 片 [約 120 克/4 安士/3 兩]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，已煮好的魚翅 15 克，金華火腿絲 少許 [約 8 克]，煮熟綠色蔬菜 伴吃用
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, W( i- Z) M& s, n! u0 `6 ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ N. W* P/ x; A8 a4 X. a1 @
5.39.217.76) M1 I# B6 B0 Q8 C2 u3 j* h0 l
醃料
; z& l* ^) u' y* S3 htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& c! c2 ?2 v4 E/ j- d: E3 Q0 b: t& R
鹽 ¼ 茶匙，糖 ¼ 茶匙，粟粉 ½ 茶匙，胡椒粉 適量& Z3 z2 B6 ]5 c! N2 E
公仔箱論壇3 j# h! `* t3 a( \& y3 x  J7 {0 a

# l( F0 @5 y1 u1 s; J" t' U* s5.39.217.76芡汁 公仔箱論壇0 a, w2 F! Z2 u3 i) F
$ p, e# @0 b6 B: m. B: c1 `: Z
舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 1 ½ 茶匙
) W1 R0 k7 m! z) l% ^. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J: P0 G$ e5 Z! j
* t" A+ V/ K1 Y6 S' f
做法
7 u! g1 S7 R) j  }1.  蝦膠與醃料拌勻，分成12份。
8 j( V" K. W, M4 y4 S; s6 y; ]公仔箱論壇2.  將鮑魚捲成圓錐形，中間釀入蝦膠，在蝦膠上面放上少許魚翅及金華TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b# c9 M- G4 w0 H( Z1 ^9 e* n
    火腿絲。5.39.217.76" D8 x5 a: i8 G
3.  將釀好的鮑魚排放在碟上，用大火蒸約6 分鐘或至熟，倒去多餘汁液，
4 m/ T; `3 Y. G- ]9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    並將蔬菜排放碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]& U. ^+ q  X" t$ s6 s
4.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋在魚翅釀鮑魚上，趁熱進食。tvb now,tvbnow,bttvb, \; K1 B) K' N3 X5 P& U
tvb now,tvbnow,bttvb3 J1 x2 X# ], ~
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-15 07:01 AM 編輯 ]

Davidly

回覆了,看有什麼Look!