hildaha

I loved this receipe, mixing the fish fillet with the shanghai noodle, brilliant, and yummy.  Have to tried it out tonight.

MagicAndy

4 Y9 I( N; r+ e8 y( k" Q
材料' n0 x2 }% C& w; r! i2 }1 L
中蝦蝦肉 350 克 [12 安士/9.5兩] [去腸]，甜青椒 1 個 [切粒]，番茄 1 個 [切粒]，罐裝菠蘿 4 片 [切塊]，蔥 2 條 [切段]，青檸檬汁 [隨意]0 \  t) P0 X# l% \
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* y& F3 g+ _2 q, V, [# vtvb now,tvbnow,bttvb芡汁
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6 d( [$ \$ ^& A# h2 E蒜蓉辣椒醬 1 湯匙
. j/ B$ ~) S8 s5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s% v  |8 X- G! N5 ]" R; H' ^6 ^
蜜糖 ¼ 杯，罐裝菠蘿汁 ¼ 杯，雞湯 ¼ 杯 [熱水 ¼ 杯與李錦記鮮味雞粉 ¼ 茶匙拌勻]4 z1 C7 h6 N& x, Y1 T. X- T# ~3 @$ Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w) h- R8 L9 W5 a! t6 S
舊庄特級蠔油 1 湯匙公仔箱論壇6 w0 S  v8 j- F0 K
: y. Q, q- p, @9 I- g# Q6 [

2 x) P$ Q& C9 O* `: ]$ o, B做法公仔箱論壇8 @- o- O2 M1 e

# Q' j: Z8 s; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用2湯匙油炒熟蝦肉，拌入所有蔬菜及芡汁，蓋煮約2分鐘至熱透。5.39.217.764 j* J6 T: s! o3 T6 e5 Z1 i, K( ~
2. 可依個人口味拌入少許青檸汁，吃時可伴以白飯或麵條。
$ k, ]1 t7 |* U, B$ h! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! w! S' w" M: Y! p: Y# p9 N
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-8 06:58 AM 編輯 ]

MagicAndy

材料
+ z0 e) @* y: B4 t: ]/ q, D% K6 @1 W& x8 E8 e9 t3 M
意大利粉 或其他意大利粉類 120 克 [4 安士/3 兩]，甜紅椒 1/2 個 [切片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，玉米筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，番荽碎 裝飾用
4 V, a+ t, j% }# Y1 Y' ]tvb now,tvbnow,bttvb
! n! W8 g1 y4 M* u; A3 }& {% k5.39.217.76' F8 o! Q( z; @( Q; ?: }; s/ F) g

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8 M' R7 [1 Y& c7 c8 i6 x' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
0 v( f) W% @, P& d6 L5 Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 N$ h3 s4 O: ?6 z* c# n2 E4 B3 m
特級鮮味生抽 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
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, {2 M( N7 G+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇調味粉 3 茶匙，水 4 湯匙' S7 y4 H% e1 c
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' E: E2 e% K0 H" [做法
" j) Y9 h  `, ?; b5 W: J公仔箱論壇1. 意大利粉放入沸水中依包庄指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
8 A; c- P& c' H5 b公仔箱論壇2. 用2湯匙油炒香所有蔬菜約2分鐘，下芡汁及意粉炒勻至熱透，灑上番荽碎。

MagicAndy

7 W) H0 J( {+ ?9 R' b! ?( q迷你素粽 ) t9 R8 d: q, C3 y; l' @

1 f5 A/ T: ?: ]/ _% N可供 10 - 15
2 O% j3 R( b# m" \tvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {9 n" g2 L- s% [
煮 tvb now,tvbnow,bttvb9 ^3 Z3 k+ [0 J& S; f! D$ P
  
% X! a2 U3 g$ i( v/ X/ o& l: P3 P
+ L1 B+ G9 e3 a  * q/ g/ y1 s" t  Y% m

( O2 @$ w2 F) R! v7 S* ~  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇# @# B7 p/ P1 ?8 s2 J

1 J/ V4 g1 {+ F& N5 \# d公仔箱論壇罐裝紅腰豆 ，罐裝三角豆，罐裝粟米粒，罐裝蘑菇及罐裝蠔菇 400 克 [14 安士/10.5 兩] [瀝乾及將菇類切成細粒]5.39.217.76' `0 v: ~8 R# X

, f$ T2 z# Y9 V% Y/ o6 ?2 \公仔箱論壇糯米 500 克 [1.1 磅/13.5 兩]，紅米 120 克 [4 安士/3 兩]，粽葉 30 塊，水草 15 條
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, \+ _, {0 G0 D2 y3 d5.39.217.76
- w, E! a# R2 b9 C( ]1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ]) c' Z3 |2 M7 Z4 J& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d. c% P/ t+ k, K" q
醃料
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0 t' K! C, p7 b3 I素食蠔油 3 湯匙5.39.217.76. X0 [- P, _' Y4 V. ~2 Q9 p
8 f7 q: _" E+ _5 A# x9 g* Q! h

3 D# Y- q" j, ^) A# {調味料
# x" c, E. r" t% w2 R, K# U% \1 L7 x4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 M% c! f8 g6 N
芝麻油 (混合) 1 湯匙，鹽 1 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x- U' L7 z4 @* ~+ o, Z
+ P3 R8 k) [4 I( A" j

- r+ q& V/ x' k: vtvb now,tvbnow,bttvb伴吃用料 5.39.217.765 H1 D' `4 H+ H1 Y; m" ^

0 z0 r, u; M9 R& R. o6 Ptvb now,tvbnow,bttvb煲仔飯醬油 或糖
2 c5 x  x! l9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 O) C; `+ ~: z1 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q5 r  _7 @0 [8 S% f$ t+ C
做法$ l" j2 s7 r( x6 {1 X# O; W5 ?
1.  紅米洗淨後用水浸過夜，瀝乾，糯米洗淨後浸約2小時，瀝乾備用；將紅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u5 H! n) U! n% y" ?
    米、糯米及調味料拌勻。
! @& i  {/ N6 H) j. r) O; u5.39.217.762.  將所有豆類及菇類與醃料拌勻留作餡料。
5 K1 \( a1 p5 x  H% O5 i3.  粽葉及水草浸2小時，放入沸水中煮10分鐘，瀝乾備用。; [0 F4 B' Q( K
4.  將2塊粽葉交疊成窩形，先鋪上一湯匙混好的紅米及糯米，再放入1滿湯匙
% n9 ?! r  Q4 S- K$ O公仔箱論壇    的餡料，再鋪上一層混好的糯米，摺好粽葉，包成粽形，用水草包好兩端
3 i' p, j9 l7 k. ]* a$ K" Y, ]3 q1 U  ]    扎實；重覆以上步驟，共可包迷你素粽共15條。如果粽葉太小，可改用3塊
8 U+ P4 I9 r# d; P, H6 P5.39.217.76    粽葉。公仔箱論壇) O5 v' d  g7 r% T: Q6 c2 k) G0 D+ d
5.  用大鍋放入水，水沸後放入迷你素粽[水要蓋過粽面]煮約1小時至熟，取出5.39.217.76* Q" Q2 J0 ?# d8 u+ Y3 z- |6 b& \
    瀝乾。  公仔箱論壇  V7 U  w& M, R
6.  趁熱進食，吃時除去粽葉，伴以李錦記煲仔飯醬油或糖。

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D( q; G2 O. Y6 j7 B- V" q
* t: |( }! ^9 o" ~3 ]4 I  E
豬扒 [無骨] 6 塊 [約 400 克/14 安士/10.5 兩] [輕力拍鬆]，罐裝菠蘿 3 片 [切半] 或 車打芝士 3 片 [約 70 克] [切半成約 4 厘米 x 8 厘米長方形]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用，意大利混合香草 1 湯匙
( r4 @" e2 y! `$ F4 o+ Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.766 Q  Z6 o" ?* D, F

! i2 g: r  R) y: Z0 |; b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x4 W, `/ m: ]' c9 F7 n5 W
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醃料
  z( h$ G. q  o1 ]' \; E: t& u1 N5.39.217.76
3 X3 i$ j6 j9 K* Q" _- {$ g5.39.217.76粟粉 1 茶匙，胡椒粉 適量公仔箱論壇9 B7 ?: P8 V/ ?5 \
" C( J; `1 X; G( g' n' n9 }. s9 a
舊庄特級蠔油 3 湯匙
0 k! u, G% k1 n, l- s: D/ d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( ?1 A6 z2 |: K8 e1 U

8 i9 c5 H4 G7 x) @) ?5.39.217.76做法6 _- {/ K* |+ G* B! d
1.  將每件豬扒橫切開成雙飛狀，應有約1厘米相連，不要切斷，下
2 m2 ^, n5 w( q, p! D" c! W5.39.217.76    醃料拌勻。公仔箱論壇1 v4 m, {9 j7 E3 }5 W
2.  在每件豬扒中間放入半片菠蘿或芝士。7 w& ?, R# y3 w; q4 ~9 Z0 c
3.  麵粉與香草拌勻，將豬扒掃上蛋汁，然後再沾上香草麵粉，用油" c1 X4 H: f2 h4 J. j
    煎或炸至金黃熟透。

MagicAndy

材料5.39.217.76" ^; z  R% s2 `% J0 X. r9 m4 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J! L5 @+ X$ v5 Z* |
意大利粉類 - 螺絲粉 120 克 [4 安士/3 兩]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲]
$ t4 I. y1 Z3 w公仔箱論壇' U- o7 B8 y5 w, V( z% D
雞柳 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切絲]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u9 l: J" O' R- Q( c

/ }+ _% [# `. P5 i: b. ?! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- o9 O$ M# k7 U! J: n

) i! h! I9 F  H& i) ]! @0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒汁 2 1/2 湯匙5.39.217.768 D4 a: b7 v! {7 h. B. L1 P* z& d

$ W! O- {: Y# B* c5.39.217.76" ~8 h) l' w* s7 E
做法
- k0 }9 x5 g- [# x1.  將螺絲粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身。
2 g  c4 l- t) _! s- ^# l* ^2.  最後5分鐘時，加入甘筍及雞肉煮熟，瀝乾。  
- k) w0 {/ P! Q# E, _3 {: |+ ?: {' {tvb now,tvbnow,bttvb3.  加入李錦記黑椒汁拌勻。

bungie

thanks

john0213

OMG, so hungry ah...all look so delicious

MagicAndy

5.39.217.76' v, R2 ?9 z; E
材料0 x, s$ _& o' T7 H
* P$ t" w( Y7 b& P9 g
羊柳 120 - 150 克 [4 - 5 安士/3 - 4 兩] [切片]，芥蘭 1 把 [約 150 克/5 安士/4 兩] [切段]，薑末及蒜末 各 1 茶匙，紅辣椒片 少許，粟粉 1 茶匙% |8 _+ o  |2 N8 ~
5.39.217.76( x; c- f7 _* D3 b' J1 b! q& T, L
tvb now,tvbnow,bttvb1 C- g- w3 W* `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g- V# x% v, h" f9 A

7 f, M" i/ ^! }! Y4 A7 H調味料
9 j, S8 ~% G) o0 d0 ~2 h公仔箱論壇
; y7 S4 M' l# o3 i$ O9 E5.39.217.76舊庄特級蠔油 4 湯匙，酒 少許公仔箱論壇% ?! t% h% J/ |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i5 k6 s6 ?" f$ z

7 k2 z" U: [" w( ]5 h5.39.217.76做法
3 k8 Z3 n8 o6 W+ t  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  羊肉片以粟粉拌勻。
' X" D$ a6 {5 y0 T1 A+ [' stvb now,tvbnow,bttvb2.  用少許油先將芥蘭炒至8成熟，盛起。原鑊再下少許油爆香薑、蒜及辣椒，5.39.217.76# H4 \  w* q- r0 @" ?, y& K
    下羊柳片炒至8成熟，再下調味料炒香，最後將芥蘭回鑊炒勻。
! f1 ?& S2 W: o4 @# Y! v5 z& g5.39.217.76
7 p' D) t. o) u& _[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-13 07:04 AM 編輯 ]

jan_stang

thank you much! Love the recipes.

MagicAndy

: d, W8 Z8 M! r# k- M9 Y! J' m5.39.217.76材料
# D) i: k: P( n6 I5.39.217.76
) K% K2 I7 Z: i8 O6 H- d5 k蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，本菇 50 克 [2 安士/1.5 兩]，紅椰菜/椰菜及蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切塊]，雪藏意大利雲吞 1 盒 [450 克/1 磅/12 兩]，鮮忌廉 2 湯匙
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5 ], j- [% E4 l% E4 `公仔箱論壇
0 H+ H& _, K1 W: p0 ]公仔箱論壇
9 A3 X- @7 U% H; W3 }tvb now,tvbnow,bttvb芡汁
+ x9 `$ w/ ~  k3 Qtvb now,tvbnow,bttvb0 n3 ?- Z; p6 r4 r5 w2 C2 ^
蒜蓉 1 茶匙，意大利混合香草 1 茶匙, {& y/ a9 {( q8 S9 }$ C* q

+ J4 F; H! p1 r$ ^tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 4 湯匙，粟粉 1 湯匙，水 200 毫升
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# h+ [5 y& W  e$ R" g/ F2 H  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 L! P1 T$ G, U  q" ltvb now,tvbnow,bttvb1.  將意大利雲吞放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
5 a! z8 B2 \& ~7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用2 湯匙油爆香紅辣椒，加入蘑菇、本菇、紅椰菜及蘆筍炒一會，
# [8 a( G9 J' W, E7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    拌入芡汁煮至熱透。公仔箱論壇/ A/ Y  K% Y' k! j) x3 k
3.  加入意大利雲吞及鮮忌廉炒勻。
4 K" L  i7 @& z: F0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& b/ `! V7 s- z0 ~4 `
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-14 10:30 AM 編輯 ]

carmen_girl

i want to learn the last one. thx for ur information. keep going...cheer up lols

hildaha

Ravioli can be filled with a lot of ingredients,  I think osyter  sauce will match better with , q& p# j4 p# P$ U( A8 O
meat ravioli rather than the cheese ones.

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g$ x8 Z( [2 \

6 L8 @. R) h7 b( r. w! E% p) B罐裝鮑魚 12 片 [約 120 克/4 安士/3 兩]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，已煮好的魚翅 15 克，金華火腿絲 少許 [約 8 克]，煮熟綠色蔬菜 伴吃用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N- h+ n+ r7 B
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# c, L- w! h+ L+ V9 M& q公仔箱論壇' g( y) p% j- |9 D
  D% l, s7 O6 ]$ V6 Z  Y3 L+ L' b
醃料 # i) w; }6 D9 O1 E4 i# S( D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q& v; N2 j2 w* C
鹽 ¼ 茶匙，糖 ¼ 茶匙，粟粉 ½ 茶匙，胡椒粉 適量
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1 g9 l" F4 C' Q, K1 p5.39.217.76
; Q$ {1 i1 g: {; P  o2 c5 `! b3 ytvb now,tvbnow,bttvb芡汁
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# S& M& z) N/ H1 X5.39.217.76舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 1 ½ 茶匙
2 u' u- b3 N1 J) T: {+ G* R* W5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v8 I- P  d0 @1 b; ]) c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [6 N; v" `; V; o) O
做法- `+ H8 P: f- }" D
1.  蝦膠與醃料拌勻，分成12份。
9 a; h' D+ Y' k6 m9 H0 ?. e2.  將鮑魚捲成圓錐形，中間釀入蝦膠，在蝦膠上面放上少許魚翅及金華公仔箱論壇, r* x7 Y  A; ]1 @9 @
    火腿絲。tvb now,tvbnow,bttvb. p5 f9 @* J6 J
3.  將釀好的鮑魚排放在碟上，用大火蒸約6 分鐘或至熟，倒去多餘汁液，
: u& J6 R0 P$ q' R公仔箱論壇    並將蔬菜排放碟上。
+ g# M4 W: C( \, i& Z4 {. e7 O  O" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋在魚翅釀鮑魚上，趁熱進食。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-15 07:01 AM 編輯 ]

Davidly

回覆了,看有什麼Look!