材料
. K. I' B& w! U4 r& H+ e: N5.39.217.76
. z, \) F! G T: i$ ]4 c% e6 S5.39.217.76牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒],中國芹菜碎 25 克 [1 安士],甘筍碎 25 克 [1 安士],黑胡椒碎 1 1/2 茶匙,香茅碎 1/2 茶匙# O" ?0 o9 l, V' \7 B6 y+ Q X
2 B+ q- n! w# m- X公仔箱論壇
; y1 K9 A: ^& Z) f2 t7 I3 ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" B1 r: |, A! @1 c
tvb now,tvbnow,bttvb' i( |$ U: |5 ]6 `" Z+ a, y
調味料 公仔箱論壇( Q: U* U8 W: Y$ ?* `( f
, S4 d5 A8 A/ S4 F蒜蓉 1 茶匙,糖 1/2 茶匙,粟粉 1/2 茶匙
0 U V$ D& l- N( R7 E5 H3 ~公仔箱論壇
, b) j7 f, E A9 A/ u" R3 z5 W5.39.217.76舊庄特級蠔油 2 湯匙,魚露 1 茶匙
; J. p- \. p6 ^& @& ~5.39.217.76
9 A: x; A) Z. a b4 B& h3 qtvb now,tvbnow,bttvb1 Y/ e! U# x8 L, ? H7 q( F) ?
做法
" X, V* o) C! Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 將牛肉走油至9成熟,瀝乾。
9 ]: F+ S L, f! ~0 ^, Htvb now,tvbnow,bttvb2. 用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅,加入牛肉及調味料,公仔箱論壇/ b: K9 b$ H2 c) q" z4 ?9 G
炒勻至熱透。 |