BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
! a0 m" x4 [' y- O: d# l1 z5.39.217.76
( s% S: w0 z. q  u( X2 \公仔箱論壇牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙# V6 q* o5 P: e2 U# r

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- w- G; h# B$ w$ G/ ^' [: r5.39.217.76
2 Y+ t  m9 N6 B/ R  t0 J調味料
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蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙5.39.217.76, s  ]( X0 F3 O! ?* s% @( W$ H
5.39.217.76) A1 E  W! R* a3 w
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h2 c* c# R5 y, ?7 G0 Y

  T" R, t8 T5 s) `/ |: _5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb" M: U  c! e5 k4 @6 T
做法
  g9 y1 h$ A1 Z- j8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
* i1 C  l/ S, N# |* {% r, g# u! {* o2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，$ x3 L. M' H# l6 l" [
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料: ]# e( r0 n8 P5 j
tvb now,tvbnow,bttvb4 U# W: g! C' @" n
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T  k$ c7 h; d7 u* `: f" U

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: u% N* d0 e% d' ]5.39.217.76公仔箱論壇9 _2 r# z4 K+ M1 W( C
醃料 公仔箱論壇  [! K% @; d9 s: p
  t7 {- c' j/ @+ l/ T) }; J
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇9 V6 P4 |3 }, S3 L% ^0 \, G
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. u( ]# x5 f4 M# m& v4 n4 X5.39.217.76調味料
" r2 w+ M. H. c. K公仔箱論壇- v4 w/ F0 P. t1 i9 O/ ^( h
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
9 |. d$ w( @  k& v* `1 y& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ L) w; r8 N* z9 G3 L. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 L& T( n2 Z/ f5 x% ?  P7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。埋芡用料
1 |5 D- l  S* b公仔箱論壇
& u5 s) U' _& B3 U# w7 B公仔箱論壇水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙' b) E0 ]# e- i& A8 N' p7 w
* G/ i# U, E3 z- B
5.39.217.76% n2 l; {1 i$ j
做法
7 d1 g! y+ G: K) V( F( `公仔箱論壇1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
% r6 S+ I" a) r- [& c. D% V; {公仔箱論壇2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
1 J* r4 v( Y. E6 Y8 H3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至公仔箱論壇2 G3 U! g) j, S, G; _- j$ F4 c  c
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 公仔箱論壇* z! A  L1 z4 U3 S0 J9 e
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2 g" j) {! ?7 K9 ~! U
6 E+ @% d! u) [6 V6 |5 h, @0 `公仔箱論壇; D3 L9 N' R9 ~4 J8 E" d
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

: i0 ?0 f; {1 q  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。$ h+ }3 g0 n& j8 Y! S0 r5 h
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
" ], y1 z  H8 d4 |, Q6 k' y1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但可能的話﹐會盡量滿足一下。
( p& d) Q$ b9 |( [公仔箱論壇拜託~﹗

MagicAndy

材料
! j+ P- q$ {0 j" e8 ]7 L+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 u8 K+ O- H' H
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
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+ x) L$ q0 M; d2 f  y, w8 p! _( ?! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
. x& }! z- y( Z* _. Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z! `  B* a8 e% Z: A6 D1 Q
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
, Y& [0 `( X( O* C  A1 X: ftvb now,tvbnow,bttvb
+ V. |6 N) M4 |- w  ]3 y5.39.217.76舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]. b! k4 D$ {, d+ D

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5.39.217.76. c+ K( S" ]' E& j
做法
  M6 Z) B; l5 R5 b. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]5 P! r5 Z: y; {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y4 {, v' u# t2 V: A4 I
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
( l! P$ t0 ^$ |% X! X2 F8 xtvb now,tvbnow,bttvb2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
! e  Y, I0 g4 G( r; Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ M) a8 I1 K) ^# i
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
- v+ E: l2 l# [! L# m4 ?% w4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: W: ^( E5 Y4 t

% i1 v) V' @+ ?; [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 `( q1 Z* y) K$ u

$ U/ ^( _+ }& j調味料
# h" u' T6 N& B" {! B( j0 `
) y. D; Z3 |6 H" M& }& y, T0 [公仔箱論壇舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
9 p7 B9 g0 P; Z  n# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e7 l4 q6 z9 [' d3 l

4 b0 K5 r( l; f5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g+ Y0 s: Y8 x( R
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起/ V* z' Z6 @4 g' U" ]6 L
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。0 m- d: y/ F7 k* O, ]* T
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
4 X% K8 K: u- [! `7 _: T6 c1 J. Z5.39.217.76個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。/ S% z! P, M* f# P
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 ) i- e& U1 f# Q+ l# T
多謝ANDY﹐感激萬分﹐公仔箱論壇  u( w! V3 G& T7 P' Q; J
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
: Y& D2 Y  _3 M- l5 Z+ H& `1 j$ T5.39.217.76再多謝﹗^:)^

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L* ~1 d' i' l4 {8 ]$ T

" |+ C+ n# ?" S9 _4 T* ~+ R8 d7 z6 y: K% C
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料公仔箱論壇1 K" Z! o' I* G' h
公仔箱論壇3 _) I) v& s, F+ s0 T
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
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$ [  D$ w1 V4 K2 `5 J; \- V- v' f- J7 U& v
tvb now,tvbnow,bttvb, N2 h# d7 [+ g5 D# p
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
0 h# P* j0 [2 f( v& M* f1 \8 t. W5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u" F* H6 h' k, J1 I4 D

- X% r' [. {; ?- m2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
! _. F8 K/ }- ~9 `8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `/ m3 P% d: s9 e1 N8 s% b0 k; Y
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙( e2 U" ]( `4 m) D' A" m1 p+ ?

5 U/ G, P0 G' z) T$ B* b5 T6 w- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 B- k, X7 o& U/ ~/ k( L公仔箱論壇做法5.39.217.76, f# o* R% n( r  I6 x+ o
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
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! }  T) Z) X. _( \( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
6 h, M9 Z" U" ~- ~+ J5.39.217.76    再沾上麵包糠。2 {4 ]; [! |/ Z5 g" _
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......5.39.217.76, p0 Y# S# Z9 v. ?/ q* G1 a( i" p
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料* H: z4 r1 L6 _$ ]# T- X7 z  d
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西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L- J% u! f4 I% j( y% @) |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `: G: x% C5 i$ O+ f5 n1 R3 l
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]公仔箱論壇  Q6 t' j+ W. X% t% C  c2 a/ {" J
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芡汁 ; ^1 X  u0 L: C# I! M. S3 ~8 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o' s  S6 R* }. \
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙" `+ c, Y: a- E
公仔箱論壇$ Y5 X% O9 D& k, i" F% t

: P* o4 C' z; A' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法0 q/ t% D4 u1 D4 X' X+ ^
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
" I1 c5 r" y" @7 X( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    用高火煮1分鐘，瀝乾。
& D5 f- o: J9 A$ y2 v% I2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
5 n" D$ B% D' i# ~: q5 \) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
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材料8 S$ l1 o. ~/ P+ p+ y

2 z9 K3 {2 p! o- N% M芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
) d  M3 A. x+ q. v" R0 `
# e+ h8 u$ S/ X2 t- Z! L% Mtvb now,tvbnow,bttvb+ l1 c& k4 u* a, j! Y
  H( g/ O8 r; q3 K- A6 q5 B
花椒辣油 1 湯匙
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3 m1 |  H5 |5 V) c6 M/ t  ]( o舊庄特級蠔油 2 湯匙
- N" u$ r5 C& W, V5.39.217.76
4 [8 X0 X4 d) I, B公仔箱論壇
+ L! D' S1 D  q/ t7 T8 C做法
8 H5 a# I: R+ w! }7 m% l* z- B公仔箱論壇1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，公仔箱論壇9 R6 E1 j: k, `' D! G$ O
    拌入李錦記花椒辣油