BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
1 y1 X. J% o! n3 z# ltvb now,tvbnow,bttvb
- f* U! [+ M4 }1 U6 u6 Q* F  t4 s牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
* g/ W" s& y4 F: o$ \5.39.217.765.39.217.765 e4 l8 o% w0 X- P# p9 v4 Y1 n

5 f, `5 p& v) O, \0 o+ W# ~2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k4 Z: q/ o6 L5 Q
, Z! N$ y3 H& N  W
調味料 6 |+ H. j; J4 g* O/ E/ V( d/ O

9 b% G6 L0 O+ X1 R3 E& p7 [5.39.217.76蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇  R3 g/ j. L5 a; ?) ~$ S( e, m

. g, T, d6 ?! i) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙4 Q8 X* ?6 W/ J9 [0 @4 H9 e' }" t  B0 P8 }
公仔箱論壇# d( q9 h0 m9 Y7 y6 M" [) s$ N" `8 _
$ r8 F$ Y! k$ S9 D) T, `
做法5.39.217.769 @' g. o/ `9 Q5 ]. z8 ?
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
  Q* {% X; m6 V2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，公仔箱論壇: F- t5 f, ]8 [! ?0 _4 X
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料公仔箱論壇4 w" J9 D* Q8 V/ _& v

5 K) r6 P/ Y# A2 O7 W7 c- x魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量tvb now,tvbnow,bttvb5 f( Y) h! k( _! L0 i# f: p, a: b

0 N/ B' H+ m2 ^  w' ]) rtvb now,tvbnow,bttvb
5 |  `: O# N' e( @2 \% }: Y; o# {tvb now,tvbnow,bttvb2 f$ S9 n% _6 n/ c  F  p

1 ^. d0 }- S; G7 O' j. S醃料 $ @/ ~5 H  z7 ]" q' W/ J9 h

1 j% X6 @; ^& J6 U& d+ x8 Z% Z  F5.39.217.76鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
! t* N% d* [6 d6 n2 y0 X, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q0 ?! z0 S# ?2 D! U% k: Z, w2 `4 H; u
5.39.217.761 B& A; Q! y4 m0 X  r' |# |
調味料
& e+ Y! a; q  i* y. ?5.39.217.76
  U5 z4 o+ |8 N* U  ]( `* P舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]' J' R( ~4 T! D+ j+ \1 ?
2 g: O. t6 {3 H  J  g6 a2 d9 {

6 c& o! I0 U8 T埋芡用料 tvb now,tvbnow,bttvb. j) e# H- _+ n! k; A

# \! z0 b; {- \% j- J- atvb now,tvbnow,bttvb水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
" ]$ B/ M5 S4 E6 p* @1 `# b8 c" m; u; R# f

7 B; p8 j' X" o5 V" B2 e$ @5.39.217.76做法
3 c. j8 W: k+ V) N: U7 ~5.39.217.761.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
& t4 K  I7 y) \" Q& s7 E, C2 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
8 j/ j4 q+ D6 M4 `3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
. _- }7 D) O* B! U8 E: h" x# k    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 1 f% z. E5 _& E2 V( G6 B+ A
5.39.217.761 k" y4 `% @" K! I" R7 d# r( S- E3 f- {- f
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E- u- n/ J4 ?$ d: ^
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

, N0 j8 v( y0 {+ I0 k0 o( H! f1 Z7 H1 E5.39.217.76200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
1 @: \" o, X$ h* z& d" V/ i+ l我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐5.39.217.769 `( z9 H8 Y8 t! N0 C) i9 y# Q
但可能的話﹐會盡量滿足一下。; d3 m1 R" s( z2 T( c6 y# [
拜託~﹗

MagicAndy

材料
8 c7 @( ~7 P& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~7 [, p. J5 t* Q. `; L
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
8 U8 q1 U) m) O( c9 V; F2 q9 Ctvb now,tvbnow,bttvb
- L6 |5 F& e/ f  N8 Q5.39.217.76
) ]$ U& }  m' P$ i芡汁
4 I/ X8 Q, J0 \" ]2 e3 \% M. m, K. d8 Q9 r
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! s- b" H& O! V# k* \! y
5 R: O- }& {' ]
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r! k( t$ W6 O0 R- d( O
公仔箱論壇& }2 D8 ^. ], Y  ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [$ B, c7 y/ r2 o4 v
5.39.217.761 X% l8 T4 O2 A$ s1 Q
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }. d4 t4 m5 y& c) g6 j7 e: v$ D! |

( X1 M5 E' i( X; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e. s2 C+ z4 x, a5 s
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
9 g: q" F( o- Q9 a' K" ftvb now,tvbnow,bttvb2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
- h' K" R5 r. h3 f2 R7 R  Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 V, ?0 m) m# z4 J( [: n
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
- O1 _2 y- D9 T. \5.39.217.76
9 A/ [- T$ T; Z  E" g" g# a5.39.217.76
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% l8 z: N, Y: o5.39.217.765.39.217.76& b: n% x" U4 @
調味料 公仔箱論壇# I+ P4 p. H( O6 K# D4 v4 f: N

# X1 P) ~- a- {公仔箱論壇舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m( f; Z0 `- `5 N5 L$ p6 p
公仔箱論壇7 G' J7 v. A$ E) T8 i

8 S6 f/ O1 y1 B# M/ o+ Y% j做法
0 U) x2 w9 R/ F' O# \4 [3 e" E7 _9 {/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起tvb now,tvbnow,bttvb( j: e& l4 |1 r3 M
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。$ r9 j2 H: E' y' \
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
) j" C+ w% H5 e. vtvb now,tvbnow,bttvb個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c3 a% u9 k( B% s2 A3 S; w0 L4 X
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
0 \' I; S! L7 f9 Z3 U( k! I$ e" ~% f) k公仔箱論壇多謝ANDY﹐感激萬分﹐5 ^9 O. a  |+ J! x7 j
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
' J4 s7 M+ e8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再多謝﹗^:)^

tvb now,tvbnow,bttvb' {" v: ~  Y7 v6 Q2 e! @- _
公仔箱論壇0 e4 ]- G8 J3 E5 g
公仔箱論壇: p0 [& ?* r1 j6 V
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料  E/ @2 q5 O% U2 |  u- }
4 T% m1 m$ J% x1 i
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
" ^0 l; Y/ Y! Z' j公仔箱論壇
$ |2 p  X, h7 @, c公仔箱論壇
) H) _( @' X4 F! `: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& O4 Y  ?* f' {% `tvb now,tvbnow,bttvb冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]5.39.217.76( R  m) p& g( h' D3 X# s. R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O2 ~. F! N1 |3 n

4 I6 Y0 J2 C9 o+ t* s" [9 h$ X5.39.217.76調味料 公仔箱論壇; y) v' N+ h1 H/ C$ {, ?  j
2 H7 W( M! Z2 p" r3 i
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
# l/ n0 b9 [  c9 W7 R公仔箱論壇
! I8 O' S$ R! {; ^# e! @tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 q3 ]* Z2 q  i7 R+ c* f
做法tvb now,tvbnow,bttvb% a8 W$ D. f0 C; |
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
, X! \! ]' N( f. K5.39.217.76    12份。5.39.217.761 P2 \. a5 o( L  x0 b1 t( P& `- M
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
1 N* |+ E1 f) f$ {5 M5 Q- y5.39.217.76    再沾上麵包糠。
0 v( x& L8 N# O  D5.39.217.763.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q: n* j/ B# X) o, P. S. a1 l
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料. H) ^& R  }/ }8 Y! L, l' M
5.39.217.76# o# l( J. d5 d; H$ @3 m
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [! D* D( L' N3 ^8 ~5 @" `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {4 m0 L& r4 E
! ?' C4 k/ ]% ]
tvb now,tvbnow,bttvb7 o: }, j0 T. L1 w. O4 r3 y
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]  D0 ^$ x1 e) f- X# g; R/ `+ J
5.39.217.76: {- h4 M2 f' R4 _/ ?

# t3 j/ v( P0 Z- Z) z2 d2 ?, btvb now,tvbnow,bttvb芡汁
1 `  H3 k6 v3 \/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h1 P0 w. f0 ~7 t1 z
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 q5 ?" t8 {; R9 G1 ^9 J6 m7 z
: P8 n9 x- ]; f0 x: s$ F2 O$ {+ e, _
8 D* a3 ]1 z* b+ G5 V6 ~' ^
做法公仔箱論壇, e/ y; \. }2 G/ W! d% i5 ~6 f
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐公仔箱論壇6 U0 g% D8 T: R# Y! n' P4 R
    用高火煮1分鐘，瀝乾。
5 ^' c& |9 G' y5 m! v+ {! O$ M; [公仔箱論壇2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
( M3 a7 n2 n) a, H公仔箱論壇好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲公仔箱論壇: f, P+ q$ m8 @) l" K  F

, x5 y: r! F+ o  f材料
0 I5 o6 {  c1 W2 b
0 N, P/ \# g2 i- ?公仔箱論壇芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]公仔箱論壇; U- r0 u# R% y$ e; {; e  N; z

! c1 D' x4 ^4 ]5 @4 h/ z2 |: q( h
! K! W+ Q8 }2 V, B4 u0 B9 |5.39.217.76
2 C" ~7 D# n3 H6 s3 ?; F6 _- q公仔箱論壇花椒辣油 1 湯匙
/ H8 T, x" W- {; u9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! G. K( T$ ?9 _

' O4 ~0 C# d! k: I5 b- @) @0 _2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M! |2 \' Z9 s0 D# M: F  C/ F6 C) y
公仔箱論壇4 }) n/ O- D  N/ U- ^
舊庄特級蠔油 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* d" O) E* P$ J4 Z; w* o, E
6 v! f: s$ K( n+ t. F& w
9 u- h$ Z" |. {% v- C
做法
  H6 J( q) D9 _7 Q3 c, B3 `公仔箱論壇1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g4 s1 q3 b- g! X
    拌入李錦記花椒辣油