BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料5.39.217.76) O& q1 ]/ p* E. R# a
; Q( M2 R, ^1 D9 W
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p# l% \1 z, M+ N* T& U2 ]
- W6 p( f2 T, `$ g1 I
調味料
) Q5 v& W! g3 v0 s; z. D
% H# K: ~6 j5 n( [+ P% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
* ]1 v9 z" _* ]5.39.217.76
1 u% A& ^4 @$ @5 d6 ^7 v5.39.217.76舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
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& j& y- R, [& k2 K1 ~3 L6 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @8 x% g1 W: j) n# `8 d! r
做法
- X! W( v1 [1 W' f4 a3 o" j公仔箱論壇1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
  Y& g. M! [# Q, h' `/ _* V; @2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，5.39.217.76$ f/ t; e, h: ]& m' \
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
' b9 F4 _% m; Z" |公仔箱論壇5.39.217.767 C$ [' ]' i+ r# f: f  \
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量# `; V8 M: @  J& S

. S+ s+ y. d5 T& `0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 s3 N/ f& a. `9 ^) y# r# k公仔箱論壇
) d8 K4 m0 M" B# b2 v' R
8 B$ p8 ?. k( M/ d9 mtvb now,tvbnow,bttvb醃料
( Z; T- v  L7 l9 d: S3 Q$ l7 j5.39.217.765.39.217.76& \$ ~. g  }/ Q: n
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
" T' O( w9 z8 f- E6 ftvb now,tvbnow,bttvb
2 x" Y# {" v& U, E' F7 o
4 A% P$ @: _" h( P$ c公仔箱論壇調味料
7 m4 P8 N& m" P5 ?tvb now,tvbnow,bttvb
* {2 ^- m" j: w! z1 D6 [+ I5 |公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]8 |# f4 K2 Q, U# \  U. Z, K9 p
5.39.217.76/ T- {3 M* f5 R
tvb now,tvbnow,bttvb/ O% b" O! t9 F2 u4 e7 R
埋芡用料 公仔箱論壇: M0 m7 d% k& ?( |9 f

" P- f% c! c( z, Q) L2 g& Ctvb now,tvbnow,bttvb水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
/ H8 O; E/ ?1 Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y1 a) Q/ m3 }

) c) V; J6 u- W做法
* B5 }$ [6 l7 v9 ?6 T4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
& Y6 n$ E! L! Qtvb now,tvbnow,bttvb2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U# j. R$ @  ?3 b
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b  }5 i4 H0 r+ @# J6 C
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
/ w1 X8 D* E% w/ X  I  c2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c. o/ `$ ^3 |7 T! @3 i
) g7 ^$ f5 B1 a& Y5 m/ A

# u9 Z" R% |9 }, L$ btvb now,tvbnow,bttvb! s. ?3 m9 x) j' m# N; i1 k
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

tvb now,tvbnow,bttvb, j, e6 Y/ i6 e0 m- I0 b: L
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
' q( m# h! v7 s  ltvb now,tvbnow,bttvb我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
8 h2 d" J. ~7 h) rtvb now,tvbnow,bttvb但可能的話﹐會盡量滿足一下。
* Q+ u8 e6 t- \" j拜託~﹗

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb5 P- U: M8 m* [7 U
公仔箱論壇2 J/ W% R! ]7 v& s! i! o
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]tvb now,tvbnow,bttvb7 y, L$ [. B5 S6 {& E
公仔箱論壇1 ]6 p0 g4 h. ~. u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G, f% |3 H/ z7 [; ]4 {0 Q8 Y
芡汁
3 W3 @3 ]: c* g; P5.39.217.76
3 ~; ]# p, R& A# T- R1 otvb now,tvbnow,bttvb水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
$ |! R" t2 P/ \9 d; gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m% f* ?; n7 W1 ^& p! b( w
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]8 @. O% y: _' @, T4 g- u, K

( Y0 W) [/ y5 `, y  ?6 N6 I8 S公仔箱論壇
) \+ O: E1 R$ N7 m* y公仔箱論壇
: B0 F  [7 C. U/ D2 p( \做法
  q( r! ?# D" r; n' P4 ~
' L: I4 R7 ?$ T$ _5 a. g: K- t9 R, F+ g
% c) B% ~/ P* v& V7 I* c$ Y公仔箱論壇1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
  I; `% D- e; o6 p+ T" S; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
# W9 g: o- c5 ]2 ^7 P) X5.39.217.763 d. V1 a: e" w
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條公仔箱論壇# N% O2 L- U; U) o3 l2 l. g% M  B

5 R8 Y2 y# R+ p2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N6 m  Z6 [9 `' s) f9 U
5.39.217.765 w6 C( t! Q8 k1 x

8 B" o4 A* p  _; A, Q' h. ?公仔箱論壇調味料 公仔箱論壇0 \5 x  B/ Q- @* @8 Z
tvb now,tvbnow,bttvb) W7 {5 i  i5 x& x  u
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
8 |& o; M. b6 X0 F. {' W公仔箱論壇" H( q1 q8 a8 e/ i/ `7 j4 C
5 n1 T9 k9 s' U5 A
做法: Z9 R! u0 O; j0 M1 F9 j
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?5 R8 O9 n! ^# W
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
# ]8 t, r" L8 t2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐公仔箱論壇6 V' H. P8 J0 o
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。tvb now,tvbnow,bttvb9 q. g8 r9 j) }& f5 T, M
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @  b1 v  b' n: Z
多謝ANDY﹐感激萬分﹐
6 n6 z' T( t8 I" \6 h5.39.217.76個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
* ^. c% K9 T, i9 e0 S" o$ t公仔箱論壇再多謝﹗^:)^

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4 Y* r& K+ s+ t6 w- `3 Y
& @$ Y# {# Q4 O" l/ BALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
9 E* u; ]9 i4 X0 d! y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- h' w9 _9 E3 k5 N
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
, J4 }; K- H9 ^: i2 H5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb7 M- @9 S0 O2 m$ s6 z& v

% ~: B8 T2 y/ ]7 Y5 k% R' q& N3 A9 Itvb now,tvbnow,bttvb
* C) k: a3 |  p5.39.217.76冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
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6 Z. f8 D- i& F" J公仔箱論壇
3 X# q" ~  |$ A& s* l% W3 b調味料
' Q2 F+ S" R9 R/ S5.39.217.766 n) J: S+ {% r/ _. Q
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `- M: M, x7 J$ X, ~1 b8 o9 O. K

3 \) n. R; \7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 G! _$ f! F  [% wtvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb  M1 f9 N" K# x/ {& ^/ a/ s
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成( s$ E. c  T/ d' R2 W1 q' S- _) A
    12份。) g1 U3 f( Y8 ^/ c$ T
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
& x5 \- G8 z+ K  s1 a5.39.217.76    再沾上麵包糠。) w: u0 Y0 a, M4 J
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
- D6 o% J3 `1 f3 f" g3 B4 O5.39.217.76好想睇阿。。。

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb. G# \' V) q5 t1 Y! j. K3 M
公仔箱論壇  g1 n! x8 t4 X$ K6 A, ^
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片5.39.217.76' v( B% @5 A& a+ l; ^1 C' \  u

. }/ ~# r' p7 z" n& K
$ Z+ p7 _% I6 |. B) O, A; w' j5 _tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( B' k, @, O, z$ x2 H% m/ T2 Y
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]' y9 |7 ^# ]+ ]/ }7 @

; |4 G9 n% k7 L9 b5 e, g$ T2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X/ d0 n- y/ d' Q5 e
芡汁 公仔箱論壇+ ?4 d2 p; x/ @' o' a  |8 S1 |+ M
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
( A4 h& w' ~% K9 M8 B7 Etvb now,tvbnow,bttvb
! c+ y. k) B; s8 v! ^+ `公仔箱論壇
0 k. U8 G6 T4 ?0 h公仔箱論壇做法
  j( j9 T" x0 m: Y* }1 L, P; ytvb now,tvbnow,bttvb1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k, s0 a. W2 Y4 n/ S3 e9 s
    用高火煮1分鐘，瀝乾。公仔箱論壇6 \& I& z3 b" r7 D0 \3 r
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much公仔箱論壇$ w3 Y) O: O7 Y/ Z$ d
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲tvb now,tvbnow,bttvb- W# L- ?$ {  X  W
公仔箱論壇+ r0 j& F  {* R* I
材料公仔箱論壇: G8 B3 ]# E7 x9 R

4 N* S6 {( k8 y- }0 \. J芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
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* [2 q! w( Q% V. D9 d
2 H+ N" `# m. n+ R# z5.39.217.76
. p& j. m# q; B7 M花椒辣油 1 湯匙$ |* D$ H% E' i
5.39.217.76: M* ?/ q' {, r1 r. k1 Y; |
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調味料 tvb now,tvbnow,bttvb  A* k# N4 x# l& b& U4 U8 b& j

4 u1 `  W0 C; z$ v$ P- m5.39.217.76舊庄特級蠔油 2 湯匙
0 {. x' l* M! g# p6 e/ x
2 C* u& |, t; e% _+ ]5.39.217.769 u% a1 J  v( X8 o/ m
做法
, a; k) Z. i' f1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
4 G9 _# C# b" U+ Y$ S& |+ l- t8 W    拌入李錦記花椒辣油