BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
" ?$ J/ c6 _+ \1 |, J& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^, g' O$ P8 @) S5 Y% F
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
  B; E( j, E3 P公仔箱論壇5.39.217.76# S3 U% |. J6 a4 H
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% I# N2 `8 p9 }/ l1 d公仔箱論壇5.39.217.76( ]" I# p% q3 }$ x( r& Q) n; W
調味料 - p% j9 s3 M* q1 J2 G
5.39.217.761 c$ W: m+ Z% w: L# R
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
1 q( a; {5 `! Q& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ]3 m$ O9 X3 }" n0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
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# }9 ^$ o- n6 g* S. l( e5.39.217.76  n& m- t, `& w$ h  B% v
做法
5 s, N1 e- {& L6 A1 g3 f2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。3 j/ X: p1 u7 W4 q6 a" \
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
5 {5 l" _6 ^2 d. F4 O    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
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. Q# ?6 K: H1 X3 h9 V6 Jtvb now,tvbnow,bttvb魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量9 `" k& e) y& D0 [" E  O+ k
公仔箱論壇& K- `7 X/ d2 _, F" y5 j. \* ?
公仔箱論壇5 b8 ?$ |6 f8 z+ s7 J8 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E7 |1 a& r% w8 r' k+ ]6 P
公仔箱論壇( g7 p% H/ s  W9 N; E) |1 P
醃料
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鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m* S3 p( X% _) O% r0 ?
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調味料
( W; L3 h- z" g1 ^7 Y; E8 v% H0 S7 `. k* |# {5 }6 y; j
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
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. n5 a9 p7 q- ?公仔箱論壇埋芡用料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _. r) W5 M- a% m5 j& [. x4 }
5.39.217.76, g& L$ Q, \; M0 D
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
# w& }( Y$ q1 j公仔箱論壇* d+ e/ {7 d! C

! I0 d5 ?8 r$ X9 x8 g+ F+ T5.39.217.76做法
9 g$ p6 w4 N, o) [; A& z3 k& P1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。公仔箱論壇. F0 Y( [: x% k- p# c! T" N
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。tvb now,tvbnow,bttvb( q* o1 E* z! T& D% b6 b
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至7 {. s: m- R! g  J3 i0 f
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
0 a: P% |- `: N' |% c+ z5 ]9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ n# h$ B( D7 m0 b" M* l- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: B' Y/ f+ k4 W  n: J# G; f8 H
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

7 ~: k& Y! W4 `& T- y4 T- i' d200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
, o, O7 A( F- i; G0 P- b/ o公仔箱論壇我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
' Q+ l- O& l+ G* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但可能的話﹐會盡量滿足一下。
  z2 F) n4 A% @, d: b拜託~﹗

MagicAndy

材料
3 n. ?* t# P3 P9 r1 z( y. W+ Q
' h1 x) V2 D! r4 m炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
" S: i% k8 r# ktvb now,tvbnow,bttvb
) f8 L" L- L& F$ C6 f0 M公仔箱論壇
1 Z$ k: O. b4 T5.39.217.76芡汁 2 ]: {$ W0 y( [+ }
5.39.217.764 m% l, E1 J6 Q$ ?
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙9 f: r4 i3 D, i) h' N# u
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舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
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做法公仔箱論壇5 i7 d3 e2 U; j( c- F! W; P0 v
tvb now,tvbnow,bttvb# b! k, K$ ?' M, t' ^$ W  P# |, x

' t4 x* C% l; J; Z: u" ]5.39.217.761. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。公仔箱論壇# A% D4 u' P9 w5 ]
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
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: c6 i9 c7 ]. Q" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條tvb now,tvbnow,bttvb1 \* w: c7 |2 C5 X  f
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e  L; c: P  x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u3 ]4 `, k. y3 t( f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y9 x. A* A% q
調味料
) e, F) x0 M* [' s) E/ Q5.39.217.76
0 Z; R1 u+ b2 H2 a/ H8 I舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]tvb now,tvbnow,bttvb, D  D: G  O+ b  V8 p0 v6 G. J
tvb now,tvbnow,bttvb2 s" c7 e/ T$ D( i, n0 f0 c+ Y

) Z  m0 i9 \# Q, N0 }9 x4 I公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [: d* t! s! N/ H; l. z
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起5.39.217.769 s8 Y; ~5 v  k
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。  g) {+ a3 B" V+ J
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐6 v2 K+ L" O* _& H' a
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。5.39.217.761 g. n' |) }0 r# A
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb5 c# d2 ^6 s2 u3 s, p: J: J
多謝ANDY﹐感激萬分﹐
. ~. }, n7 c5 m, u8 Z4 vtvb now,tvbnow,bttvb個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
7 t. w  n3 H9 }  H. w+ |公仔箱論壇再多謝﹗^:)^

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. @# l( v' |2 R9 q( ?  Q$ L, b  {5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 i7 q; u. o( V1 X4 i* y) e
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
% H: @2 Z& U. D/ ^9 q6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ^# K0 O. R2 Y( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
( G; z' g* a: q- ?! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' |- |$ p; [- Ltvb now,tvbnow,bttvb& O" g+ C7 l5 _1 h+ A# a

8 v9 v- G( B  \/ Y* }冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
$ s" K7 s' q* o4 D9 D$ ~7 u: Wtvb now,tvbnow,bttvb* Z+ q, H. J/ ~2 @

0 R& b. M6 W8 p  V* r  r$ L, H$ K5.39.217.76調味料 tvb now,tvbnow,bttvb( i+ E1 O+ T* v
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冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
' F1 h7 o3 `7 n0 R4 a1 [5.39.217.76
. p# O% x& a. ]( e* q% x' R+ f  G7 p+ S- v7 B4 M+ v' |0 Q
做法公仔箱論壇6 v5 v4 d0 k% T7 c4 ]  x
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成5.39.217.76. w! x3 v) @% A$ N
    12份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D+ {3 o0 y  v/ o! ]
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，公仔箱論壇. d9 T' F1 J- H# L3 E
    再沾上麵包糠。% t8 ?7 p9 W- d8 F. [  q' J* Z1 @
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......5.39.217.76* z. C! e; O) A* Y2 i
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
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, `7 G/ {! K* e' C* q: i8 [" t公仔箱論壇西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
% z, F, s5 D: P7 A公仔箱論壇/ x! K. h: Z9 j+ \: s$ B+ x. _- u$ ~

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+ F8 A0 w1 o" Y7 F1 k# t  u) ?* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c* N) P8 a, m% a. a/ s1 a; J
芡汁
3 _. ^# J! N" ]+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H! k8 ^: U( U! c- V+ |3 O2 Y
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
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4 W0 j( M7 U# J4 V9 ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.769 X8 y/ ^# B8 t# q; f& F" c+ X. P
做法5.39.217.76* Z% E2 C+ W9 R& y9 b
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐5.39.217.76* n+ ]9 @7 |$ z7 o; _) N9 u
    用高火煮1分鐘，瀝乾。公仔箱論壇$ E) @7 b9 Q. [0 ?8 [+ V
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
2 C" [! x+ O9 I/ w公仔箱論壇好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲  O/ z1 H6 s# D! |" {" A

8 j7 M" _) P- v' [5 n* p) p/ z材料tvb now,tvbnow,bttvb: Q& s: Y# F& s( N8 l/ S

7 V/ K3 j1 Q, {0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]) A* B* e/ a. M* I
5.39.217.76# }! A' ]9 ~1 o' R4 y6 T
tvb now,tvbnow,bttvb5 O) R+ x" I! D/ f0 L
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花椒辣油 1 湯匙公仔箱論壇. X- P- r) |2 n$ [1 L

1 t; h0 c1 [1 N% b; f- L9 R公仔箱論壇5.39.217.764 r' z. ^/ j8 R+ O6 h
調味料
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9 h3 u0 J- n; t公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙
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6 ^9 S' q2 ]: @/ R  B
- b4 {2 G) r5 _: G- [* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
3 ^2 ?4 O1 W$ H$ H2 ^1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q. B0 d9 t" U( V# G: w
    拌入李錦記花椒辣油