BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
' u3 i4 w7 i6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ R# A+ ]7 C1 H2 Z' u& T! o0 F牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
0 z$ s; z$ K/ ?) N! I! p, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]7 z/ e6 L/ V  [3 A# B; m* \
公仔箱論壇2 f. F% G9 v8 I# q0 D2 _* S* Z
' @3 s" \  p0 a6 u% C

' r0 _( P" ?& p" J  B% z調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {" V# U4 S5 `1 L

3 B4 W9 y4 D3 _5 s公仔箱論壇蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙/ u! o9 W6 u# G1 f; n

& G+ d3 b8 l( X  O3 j5.39.217.76舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
1 E! v1 r, J& k' q5.39.217.76
* X/ S9 Q& q9 ]! w/ J, _9 R9 V1 v; e# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b1 ]2 X$ m  [& t$ m
做法
" G. B0 N1 ]: E% `! r, q, j1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
; {/ {! E& @) R/ |  |9 u% E" `公仔箱論壇2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，tvb now,tvbnow,bttvb) n: @3 I* S, ^5 u3 r4 z0 [
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
+ }) M/ }) _6 E* b6 h5 p3 O5.39.217.76
- x+ u1 s. `0 Y- q$ m' l" e" g3 Y5.39.217.76魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x5 \2 ?0 Q  I) s
公仔箱論壇# x( w- c- G7 z
5.39.217.76" P, [! h8 m6 u* [
5.39.217.76& x# Z5 m; Q, |/ }
tvb now,tvbnow,bttvb4 T; t. z  `% K2 x% D6 ?
醃料 5.39.217.76; Y; D. D$ Y+ H$ E( `1 H

! i7 R, O: p9 |7 {6 _* a+ {+ c公仔箱論壇鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B/ H) P0 r% d* Z
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4 C- N# Q8 D( V& S8 B7 K- s; }5.39.217.76調味料
! M8 N5 w, W" c, C* B7 l  ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 v; b; \( S0 Y' g
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
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  `) Q0 s4 r3 Z( M# X5.39.217.76
4 F; p5 n" N& `$ V+ l5.39.217.76埋芡用料 公仔箱論壇! t* p$ R: n9 q% J5 w

: r) R! D2 h3 u& T水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m% E1 i: S2 ?$ K' m  U

' [( o0 X* b% ?2 g8 {4 J, _2 U9 i* v
  q* x8 f: W( ~5 {1 X5.39.217.76做法
. I7 A  [3 L' K公仔箱論壇1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
) w/ ?! j  _: G8 @/ V% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。2 X0 x1 W' a: t% q: u3 [
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
8 o/ ~) T3 K4 I, z7 k0 ]1 n! B5.39.217.76    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb, C5 Z5 _/ @7 l* o. M3 g, \
tvb now,tvbnow,bttvb4 T3 ~5 D% {! m/ T
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1 w0 A% R# t6 N4 Jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76- G2 S; e0 B  t; \+ C: B: m
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

tvb now,tvbnow,bttvb8 Z& [- H+ @' w; W
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
' I& n2 Y) n! T* Z5.39.217.76我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐5 k7 N; g/ r2 ~- B8 L' y
但可能的話﹐會盡量滿足一下。
; [! @) x! Z" e2 T4 l1 u4 S5.39.217.76拜託~﹗

MagicAndy

材料
. V/ a; v* b8 [7 X4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" V# v" K$ Z/ T. o& e: C公仔箱論壇炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]0 o  J+ T& B5 D3 y- U0 O) j( J

4 p; l: f! h* e9 ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& I; u1 |) ~$ K+ M9 L
芡汁 ; m: I, \. y( F: d' `8 X
5.39.217.76- _7 f5 f2 Y* W. @
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
; g6 W# x/ K  {) [1 w公仔箱論壇8 x9 |' c( }4 F3 N# ~
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]公仔箱論壇# k1 B! R5 f5 |/ f2 \

% L& X+ C  |$ e0 Y$ z. d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 X, ?+ E1 S& i' {. F6 y) s4 Y
tvb now,tvbnow,bttvb6 B# R4 q& `5 t1 ]* E. |9 c
做法tvb now,tvbnow,bttvb9 `! ~6 B! X( F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m9 v, b: X# b! J$ J

* w9 ^3 r9 j* [' a公仔箱論壇1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
) M) r+ V/ S+ g$ R7 m& O3 T2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料公仔箱論壇4 f6 m; ]& p4 }) A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n% s! p  l% @7 x- I! w
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
1 G1 o' T+ w/ C; U: ^; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 I! a* g( s; K- L
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調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X, ~" z1 j) s
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舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U8 N# _" N  [; M9 ?

: N/ J2 d- f! H+ a3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M: p' ?9 w$ {! l4 K9 D: b
做法tvb now,tvbnow,bttvb) P" E. o; S& k+ }/ F
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
) k; C8 E0 e4 M3 l+ R! [7 f8 d5.39.217.76   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
! x' G5 E+ S" d7 a8 Y5.39.217.762. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
, I( w! G. c/ {0 M+ ^: ^5.39.217.76個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R  ?$ u, a) Q
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
3 B+ f4 \+ A# _* _, c1 z" b7 Y: ^多謝ANDY﹐感激萬分﹐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z7 P# B2 n8 ^
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。5.39.217.76: o3 B' g2 C9 e" s4 U" H
再多謝﹗^:)^

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J; ~2 ]/ p) p8 u

! L. u2 R9 I5 o
- [1 s. G2 S) D9 A& _8 e: {% g# LALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料公仔箱論壇% O" ?9 o; O% V1 ]* d- T
5 O/ T% W5 b4 c. Z$ o1 t
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯8 c) w* o: I8 e: f) G3 j5 P

& S. r+ K% R/ u. z5 ^- \! h
' X, E2 A5 y- k& f: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x1 c1 P: i9 o: B
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?- X+ x+ o- E' V& V# l* H
公仔箱論壇: _& d- c: _; T' Z5 X) O( p

$ J! p8 \7 _8 D8 p' [( B" t公仔箱論壇調味料 tvb now,tvbnow,bttvb* E* m6 M: a1 ^, ~5 O( n2 m
5.39.217.76* W1 F) z1 I3 |! J/ ~
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙公仔箱論壇( b$ a6 w. [  M# y9 E( {
公仔箱論壇' U$ y1 B( j. S

/ d% K9 I1 o6 k! qtvb now,tvbnow,bttvb做法
5 _  A* a9 U0 w公仔箱論壇1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
! t  `2 _1 j+ u" ltvb now,tvbnow,bttvb    12份。5.39.217.768 M/ [3 D& M+ }; h& O
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
- z* `, ~3 \3 L. h& u- |3 f2 {    再沾上麵包糠。
( ?! w9 B; @$ M9 P5.39.217.763.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
  A* f: P, _3 ]$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好想睇阿。。。

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb! G* @7 Z/ k7 X* Y

1 }$ K, W; T6 `3 ^$ ^$ |/ l' \( z0 N西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片& G" R8 T0 \% h6 v$ S7 |

. Q; G. w, ]3 y6 [6 T0 D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" S- r- n8 m" ]2 v1 ]& `
5.39.217.76( Y& `, u: n8 g" e- @
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]公仔箱論壇3 q& e9 r/ }0 ~7 P8 Q
tvb now,tvbnow,bttvb8 R0 ^3 \; g" Q- z; z7 K3 A) _

. r- [' Q* P+ v, F7 i; K9 d芡汁 公仔箱論壇2 n' H( Q3 E  i( B0 H( p  P* ]
5.39.217.76- }5 [. S9 X$ Q, g. k
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
6 M; K$ g  G) C, `/ X  K) j) s0 f5.39.217.76
8 E  F+ O7 G0 H- t' j! }# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 L7 x. e) G& ~! r9 [
做法tvb now,tvbnow,bttvb. @5 ^# d9 I- _$ u4 g
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐5.39.217.76. R, Z; D0 W% M" t
    用高火煮1分鐘，瀝乾。公仔箱論壇1 B: }+ {5 L3 ^
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
% |! j( f& F7 q好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲公仔箱論壇2 q! q+ V$ z- z' W1 {5 P

1 V( u' f. u2 B0 y  G2 S$ w材料0 \7 U$ |# u# n
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芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
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+ \: r2 @3 I6 R( J. v% jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r9 ?- p% G* G' y

7 o6 m* H% C7 b( G+ `! f5 R; o; I& ^花椒辣油 1 湯匙
; T  d" B$ F9 F9 V& _5.39.217.765.39.217.76, q( b8 }& o3 }9 P, e( M+ ?

; d: ~% C; P  ?# a% G# \  stvb now,tvbnow,bttvb調味料 5.39.217.76. m( b6 a. m( [4 A+ R* Y% s
tvb now,tvbnow,bttvb) q4 |' u( ^; p8 r  b# h6 M
舊庄特級蠔油 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M6 c5 r# V6 Q- W+ `6 {$ f

! V' ?8 B) j) i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u+ Y" q2 L0 S4 X/ Z4 Z
做法tvb now,tvbnow,bttvb  o( P* G# j! {! ]; _1 d
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，公仔箱論壇& |) h3 z6 U. T; d# `7 [9 {
    拌入李錦記花椒辣油