BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R7 j; O  b9 l) U

3 g7 W4 G" U! [1 M8 w" C) r公仔箱論壇牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙/ K- e$ W9 j  l9 Q1 r
tvb now,tvbnow,bttvb+ G& @2 P* u3 D+ T; P8 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s1 c7 X) M/ f
公仔箱論壇% q/ t2 d6 p5 Q7 q" _* Y3 m
tvb now,tvbnow,bttvb* d7 B" R/ b& X  B, D* N
調味料 5.39.217.76/ }  M! h" L" w) z' d

6 b. Y/ S) [1 z% v* R* g  e3 Z( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
3 g3 q) r# a: H# I5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb* U" H- \! @7 ^5 u& N" |& i
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
& Z' ^8 s7 H9 x! t; q& {# ztvb now,tvbnow,bttvb
" G7 v( Z- Y1 }% @5 v0 @, V) ^5 ~$ |6 S3 c  Y9 t# F8 f
做法公仔箱論壇. B4 _% c! s, D% N1 G4 J
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb6 B8 T- |; X- v# E5 ]: {6 h
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，* a- l5 K4 m" U. m1 i* Y
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb; F( K' Y5 D1 H0 g0 k, k
5.39.217.76( B7 ~2 l$ o: K& r& i9 a! w9 J& e
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
: ]% K4 `1 C& L
8 w) ?& c5 l) i8 @  H0 V( Qtvb now,tvbnow,bttvb; N! j7 L, `- w# s! D) ^2 h' n1 [

( W0 R9 N9 A( e8 F公仔箱論壇; N3 @! ^6 v/ G6 M: g
醃料 公仔箱論壇* ^  J7 N' v$ T, s. n% n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m9 S2 ^9 e8 n: g3 u
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙5.39.217.760 x1 K1 _* `2 x- p/ _

6 f- b* ]" F; T! s& @5.39.217.76$ r* m2 s2 `1 z$ e* u+ Z% q
調味料
* V7 E% P7 Z: g/ K7 ]& _+ {5.39.217.76
1 _0 K2 b4 v# W公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m# l8 K" y, L  m% t
) Y5 x, _  m) I( \2 g1 l, F
5.39.217.76+ R; H+ x7 B& Z3 z
埋芡用料
, x# G+ B6 Y3 Y; e9 y# H' V8 Y0 otvb now,tvbnow,bttvb( V, f, R; e% M1 c* m2 q; {' A' u
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙5.39.217.766 `) ]0 y$ I+ ?. C

6 i! i/ L' E5 r$ g) qtvb now,tvbnow,bttvb4 }! m( t' o( \" E: _' Z, R
做法tvb now,tvbnow,bttvb! W6 z* ?$ ~! I7 N( P; m: L! _% n
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
. \- f8 ~& n1 W1 e9 s+ E5.39.217.762.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
  I1 D. b7 Q1 [6 I, `5.39.217.763.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y/ C9 I4 o% s: K! Q" G( o
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 + f6 O. o9 |' D, f- b8 l1 c
5.39.217.76  n& X9 m5 Z5 z9 p

/ S* W! T" M; A: `/ k. N/ u
* ~! E# L  Y: W4 e9 S1 M2 g% l. a3 ~5.39.217.767 z  Y4 {* ?. A  M/ C
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

  @, E' h2 g6 q; x/ Y$ C( m: |5.39.217.76200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
) d& g& q4 Z1 o* Z7 e1 e4 E( ]我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
) @2 @+ j$ H9 n( ^5.39.217.76但可能的話﹐會盡量滿足一下。
0 V" a  D( M" V8 j; ]: h% S拜託~﹗

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb0 X5 c; P( e4 ~: {
9 {2 s3 j. d3 r. R: O& q7 w, ^
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]公仔箱論壇* Y9 v! F( H! i5 V) s

. \' Q" L+ C% W" D
" M' L% {- x! k2 m芡汁 / P4 w+ u1 }3 f2 Y

8 R' R% O8 {7 T7 l9 y+ {, c公仔箱論壇水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
  @) d3 w& Q4 Q! C1 u' w+ {5 m9 e- M
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
: z, R* l1 B$ I: l9 J3 r6 \/ H7 a4 F* {: Y+ ~
tvb now,tvbnow,bttvb5 p- Z1 _* H4 N/ P+ J. _/ {8 N

' C) F: ?, X) y! vtvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.76, q; u$ p6 C( R$ _

; {: _% ?% I1 K! R, `& z0 e: @公仔箱論壇
1 {! J+ w) X+ a2 S% t4 n( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。5.39.217.76/ L7 e; X! n7 b7 I, j3 l
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb/ n) W" \3 L9 n  o# e, Z3 B

, X; ^0 ?+ ?) v1 l五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條tvb now,tvbnow,bttvb% H  _& `+ n% s
5.39.217.76. t2 G; E' G2 P. ^% @/ v

/ b! W* }  Z8 @( C1 a  ^2 h- Q8 A
. J% L) }( ]# ^9 G! l$ {6 i" p/ Z公仔箱論壇
# u5 `8 p; Q# d0 ~. `5.39.217.76調味料 5.39.217.764 G2 f$ L0 ^/ G7 J

4 o, q1 Z3 N( K' h) Z8 U舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
5 ~/ k: b; g- j* c. d
- I+ ]/ _; p  i5.39.217.76! O  h2 B* C# O4 g9 k! p* l
做法
4 `9 ?. w) ?5 O, K1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起tvb now,tvbnow,bttvb7 i; c1 \' n/ C8 W
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
3 l; D2 L5 g# s4 h5 W) B2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐( \% F: z/ n) W" l
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
. l" z' T" h' P1 U9 |再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
  q3 P* \# P2 V6 d. T, u4 l/ ~公仔箱論壇多謝ANDY﹐感激萬分﹐: q; L4 J# J. h
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
8 r, D: A1 Q: {' P0 G: T3 X( @. Btvb now,tvbnow,bttvb再多謝﹗^:)^

公仔箱論壇8 F' q% Q) g, B, N; k
- t6 `/ j0 H' \! I  q/ U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y3 S% ], |' D, ]0 W9 X" c; ]1 K# @
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料5.39.217.76& f: o9 b% q8 F  L2 t  w) P
公仔箱論壇9 V- H% b2 H, z6 h) ~: W* @7 U  p
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
7 o+ G2 g3 D' t( L* Y5 {: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B+ }: b8 u( Z9 f) N, ^
7 `. F7 }+ ?7 w7 h% \' c" U4 i/ B

' @& b% `9 d4 b) T0 x/ ^8 y3 b冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]0 P: a( D+ B/ I" V1 [( R% i& ~2 S9 B' `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w: `- ~$ [; _6 h! K( D
公仔箱論壇2 q/ j/ k6 }( F3 l' v" U0 m' N" U
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb' B/ r4 h( b% Z8 v9 J7 ^

/ R2 c, X) T: b. t0 {9 F( G7 H5.39.217.76冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
5 _% ?! l. ?4 q5 n$ L0 {2 X% x- R- s/ x
3 j5 M9 d' C) `+ s, t! ~5 J
做法公仔箱論壇2 D& M0 N. L( \$ b
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
6 K# p$ T+ }) Y- b    12份。
* K7 J) P# I5 m+ w- ztvb now,tvbnow,bttvb2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
  @0 @! ~. ^" N2 m9 Q# T- Y) a公仔箱論壇    再沾上麵包糠。tvb now,tvbnow,bttvb: f2 U2 o. r, ~) k9 P+ Q* Z" L
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
6 Q: `3 R1 \8 b! H, `5 O9 S, H好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
8 g; L6 N4 {* N: P" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ t  K. a8 }0 m$ N$ A/ d7 l" l0 k5.39.217.76西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
. P9 d, l3 e+ `) ?( p5 q8 M5.39.217.76* K& j7 m/ _, n5 G+ H& C/ g
5 L( f8 M" z2 k" K0 _3 }/ A. ^" c

0 \/ p" [+ E5 |  ]+ [: o3 P罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
8 E9 T$ s$ E) {8 ]& Y. m* V5.39.217.76
6 A, o, O' J2 i" stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [# l( r" V. P5 g/ P$ ], ^
芡汁
* x8 A/ v: q; \9 Wtvb now,tvbnow,bttvb
1 i; M& _& o: J! R. R舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
1 j3 l' Y9 \7 m. E5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M: E+ Y- o' t9 X" f8 R7 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G  L# x" R1 f$ V+ h
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _+ Y' j+ S( M  w
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
/ h; P2 ]+ g4 d* Q: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    用高火煮1分鐘，瀝乾。公仔箱論壇$ K; w! c* k/ M# J& M( f
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
" ], h# K3 k/ G- x( t+ c) W+ N好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲tvb now,tvbnow,bttvb8 b) q! S3 p7 E7 }

1 _0 b' C! V) q/ w- `5.39.217.76材料
' G, J% t% `& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k: R$ Q7 Q6 Y# v, j/ J: r
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]# ?! Q! ]& S' h- n/ f, a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g8 r: B- b/ t% |1 f# i

8 K6 g6 n3 Y' x. I
- T! B! Z% E4 [: v9 g花椒辣油 1 湯匙
* o2 Z* A8 q' r" I- M
# y  S$ W. \" c: C公仔箱論壇- y6 L' @& i$ X$ v
調味料
6 R1 L7 B$ M5 H& }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G1 X% O8 I$ i. E) [) L- Z
舊庄特級蠔油 2 湯匙
6 h4 p& N, x8 k$ O( c公仔箱論壇
" M+ u7 h5 }! ~: D8 o7 p
% ^, l  C& y0 u  B5.39.217.76做法
; u; [5 B3 p+ ~+ W7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
/ H& T3 }/ x, U2 D/ S1 f. R: H    拌入李錦記花椒辣油