kellly

Can you share the password? thank you

kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 公仔箱論壇2 }4 ?% e! {: V$ |- n/ p) U& N
Can you share the password? thank you

+ l8 I: ?# b+ O& \: B公仔箱論壇
5 A8 J% F, l4 F6 W. r" s% jyou can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 公仔箱論壇% A9 M$ a: F; A' H
好彩搵番你

0 c3 P3 }( W5 r& |0 z% G- T5.39.217.76/ y. H( D7 y. D! e6 _( o! F7 @0 q
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
+ q7 N! |/ _  Z9 |9 ~$ n# s公仔箱論壇我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
- t1 ]5 K6 Z' L0 I8 V1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以你提供的中菜食譜，我很感激了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M- e& A4 M* Z" e0 ?, ^& C
But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
) F; A7 b9 q; ~( @tvb now,tvbnow,bttvb
8 L; Y& P, H% s/ w+ Qtvb now,tvbnow,bttvbSupport you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [4 `6 [9 g5 x
（江浙點心）  
( W( Q! \1 \$ j7 h. e9 ^3 T, ^tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76, L& h7 x; l9 N5 p4 N, Y' U
材料﹕
! ]% B' j7 y) G公仔箱論壇1.腐皮六張公仔箱論壇# D% Z" _- q0 f
2.糯米兩杯5.39.217.76- I4 `5 l2 R" ^$ O+ p
3.砂糖1/3杯) n6 G" ~) P" Y2 l
4.豆沙或蓮茸半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n" F* \+ j/ H0 J
5.桂花糖二茶匙
2 O; u' j2 {3 M0 @% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.熟油酌量煎糕用6 n7 V& W- P* i$ H& A9 ^- Z6 H2 c
製法﹕
2 [  Z! r7 B& [: M8 c5.39.217.761.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．0 G) E. t; [' `1 K9 }) j7 m

0 m2 Y/ b% h% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]# E! T; R: n- v) q% v' O- w
* Q5 Z8 [' M& ]; {7 X
3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．1 o5 i& b, {7 `" E  j8 [: t3 S5 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V$ e( }) {+ g; z+ A5 n3 ], U
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
. U& b- k; q6 }6 d
# P. M1 e$ Z$ a. k/ T0 r8 G5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
  |9 Y1 `$ Z' U& b( k公仔箱論壇
/ L' w) h) j* {7 m, n& F: `6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
* h$ S' p* U; ?  T$ `; i3 _5.39.217.76
7 ~$ `( u8 Y+ S' n3 N  Dtvb now,tvbnow,bttvb  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
8 B4 H, K7 [, [+ r  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
. e/ T$ T* y8 ?3 a: h! b0 o, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
1 p. |( D7 P& ~4 Z) h  餡料 :
, j$ b( s7 l" A5 g2 E$ X; _$ M公仔箱論壇  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
! \8 }0 c- j- `  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>
& J1 @! x. Q2 ~- e# F. P' I8 q. Ctvb now,tvbnow,bttvb  調味料 : 5.39.217.761 x* e+ ]2 k! r/ ?
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  + TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {( ?( o, n3 ^% H) I8 @, D9 w
  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙
& I% I" \, a7 _, A5.39.217.76  雞腳凍材料：; J: U  Z. I- m/ b* K0 T+ p  b# i
  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
# K7 \+ f4 _& l* n# [公仔箱論壇  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
' l& ?; _; }- e3 I9 w) n: Q9 q. r公仔箱論壇  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.9 E% z9 Q# I2 ~" d  w8 x2 K) s- E
  製 法 :tvb now,tvbnow,bttvb6 n. j- [, `4 B4 _( c
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.
  |' `- z: P5 a% [$ K: G6 l9 [  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
8 F% Y- j# Z3 M% ?8 i5 E" X  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
- p6 ]- ^- O9 J6 u$ }+ W% q5.39.217.76  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.$ C0 i  E; l. y6 s) G, q
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.公仔箱論壇  z& j/ ]% r, N. T$ A: M
  注 :
# j8 y! `+ Y3 \1 M8 z& F. k! Y* c公仔箱論壇  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.tvb now,tvbnow,bttvb  i- N( F3 p$ i8 L
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  
* I3 Z4 ?4 j% y7 d* I. w公仔箱論壇
7 x; k. Q/ o  W2 W2 l+ y6 l  N9 j0 Z公仔箱論壇 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。公仔箱論壇$ M+ L( e$ l$ p- a  ~: f) `$ n
材料﹕
% ]" R/ [1 I5 i( L
7 y. T7 [. V0 A1 o4 O8 U公仔箱論壇餅皮：
2 A3 m5 z, m  X' l, s
  x( c7 ~& B2 h9 C* @2 b, vtvb now,tvbnow,bttvb1.蛋白5隻 公仔箱論壇2 T& t$ ~5 A, @) u; x' v
2.糖1杯 5.39.217.76' ]% L0 a2 C# r
3.杏仁4安士，磨幼 tvb now,tvbnow,bttvb: T  E- x/ p  _! Q2 K9 Y  ~9 [9 J
4.麵粉1/4杯
$ P5 u4 B$ f, I2 Z; ~5.39.217.765.餅面裝飾：
3 K" T6 K6 j. G2 n/ |4 n1 \  o6.朱古力適量，刨片及切碎 / z/ ~# ]+ V3 \3 P9 m

0 y  A' X$ b* e+ v公仔箱論壇餅餡：
7 J/ C% X' p$ s5 c+ y
& J6 |+ b2 O/ o; v# ^- q5.39.217.761.淡o者喱粉1包
, R: {' a9 r3 O/ Ftvb now,tvbnow,bttvb2.冷水2湯匙
1 \9 Y' e% @! m6 g7 ^; T公仔箱論壇3.滾水2湯匙 5.39.217.764 s( ?+ L, g/ X( B( O
4.鮮忌廉2杯 , j; _/ S: F* U) ~
5.糖2湯匙
+ W1 Q* w" n, D" `6.雲尼拿香油1/4茶匙 公仔箱論壇. u- Y' Z9 u; C! a9 @
7.車厘子適量 5.39.217.761 U- l" z+ ~* `: t2 e" n

& K9 z% }5 w4 J5.39.217.76製法﹕
) y( B+ c2 C7 _9 z+ k2 ]' j外皮：5.39.217.76+ Q7 e; Q1 L4 J3 h* R9 j2 J

, M6 i2 E" B! T+ ~# U) ]1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。 , Z, f) v9 `+ G9 q
2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r7 J, N* @! p2 |/ f
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
: g- G' @& P3 E! }5 A  H; ~tvb now,tvbnow,bttvb4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
( C. S% f0 b5 O$ }: }: k) c
: X+ |, s: u# E) n% i. ~公仔箱論壇餅餡：
0 l: S: q& ~$ _2 t/ |/ R公仔箱論壇3 t6 P$ S) e" p2 j* ^. Z7 C% b
1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。 3 m$ [: Y3 |; d% @
2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
/ ]) E& O: f; V- C3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。