kellly

Can you share the password? thank you

kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
( c' D9 v$ L& j) g# Y) _tvb now,tvbnow,bttvbCan you share the password? thank you

' Y' T1 t" v+ v- p$ q+ h8 k, F9 atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y0 s/ R; O/ b$ E: d' E" Q9 D( E1 Y
you can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 5.39.217.763 s+ D; `: d2 \0 B+ m
好彩搵番你

! }# d; B( Y! o( T8 `- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% K- M  t" Z* |8 w5 s
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
- z+ }. r5 {& i5 B5 L公仔箱論壇我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
4 w5 m" n4 [/ w6 T公仔箱論壇所以你提供的中菜食譜，我很感激了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A0 S- Y+ O) e  U9 E7 k
But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! 1 H6 f0 w; z- |  Q

( k. ^" C6 e1 o- w5.39.217.76Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
; r4 l9 c* a4 X5 S6 u  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（江浙點心）  5.39.217.763 S# v# `1 Y* X# n. c  L  s( j& P
0 f8 N. x1 X% j' }. q* B* Z
材料﹕
# z) {! p% x- W! Dtvb now,tvbnow,bttvb1.腐皮六張
( c4 c* c' Y/ i, H: Z& u# t" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糯米兩杯
  m% W2 L3 H  W- k; K6 ttvb now,tvbnow,bttvb3.砂糖1/3杯
5 @" x  a# s: b( N6 U! {4.豆沙或蓮茸半斤
9 H2 Q/ C( z2 i5 ^  S, e2 [5.39.217.765.桂花糖二茶匙
* b) G" P" a9 H' E公仔箱論壇6.熟油酌量煎糕用
0 p) R2 M: ]% L8 q  h* l8 z, N! |5.39.217.76 製法﹕5.39.217.76* U3 m5 ^$ z  `4 ]5 z( w* g
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．1 ~- m- }1 G- N0 w- M5 p  o3 o, {
公仔箱論壇; c  n( x% I* ]8 x' {+ D3 a" U0 q
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．5.39.217.761 I9 L# D9 q7 Y3 W9 B2 z  X

0 {" m2 D' c' O' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．3 w! l3 A& {2 U. X$ O' j+ m
公仔箱論壇' v% D, q  l$ _) s+ b3 o
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
$ ]4 r' L  x* a. ?& j3 Xtvb now,tvbnow,bttvb
, ], T& Q2 [/ ?" _6 a4 H4 @4 Stvb now,tvbnow,bttvb5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．tvb now,tvbnow,bttvb( ]* B( i1 v/ R0 U1 v( d+ Z# g

* V: m$ ?" ]& m% @: G& Otvb now,tvbnow,bttvb6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽5.39.217.76( l/ f, S# z( D. F& w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }. f9 z+ o' E; r  ~$ X
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g5.39.217.767 ]& A% s+ D9 @
  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20gtvb now,tvbnow,bttvb1 H/ K% {, k! x- C! G
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
: c2 X4 X  a9 i. b3 c( R5 l$ Z5.39.217.76  餡料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y# a  K( y+ Q# f4 Y
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
' `# n2 B4 X* S) H2 ]+ D8 p  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H( h5 I( U* d6 W2 Y# a0 H
  調味料 :
+ F; {' h: _0 f: R* o5.39.217.76  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  + 2 ?, P9 M0 O1 x4 |2 z  z5 b# W
  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙5 A+ x% A; `# R4 z6 y5 U
  雞腳凍材料：
9 p) W3 P1 l" V# |9 M# h. w. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + 0 G* d6 r. R0 z7 r. b6 h$ K
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
  q6 c" ~9 e8 E+ l  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.公仔箱論壇, P& m0 Q' ~% f- f8 i+ T6 r) r
  製 法 :tvb now,tvbnow,bttvb5 w2 @" s" {' ]% t5 Y2 C
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.
5 `- ^+ q( T4 m* G5.39.217.76  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用. 5.39.217.761 D) }& n& G7 K
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.tvb now,tvbnow,bttvb! v4 P. a- U4 t' }" k
  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.公仔箱論壇; E, R* p: ]; U- c
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.) {$ w0 Y3 o9 y! G8 K+ [: ?4 z
  注 :
+ E! ?# x7 b( }# s- q  P5 }) B1 g  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.tvb now,tvbnow,bttvb1 {: G6 F3 M7 t* A9 N
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  
+ `4 z* K0 |$ r# H  utvb now,tvbnow,bttvb$ q) V# G) C& v
日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。0 X0 ^" ~5 z3 n0 ~- m2 @1 c$ J
材料﹕
0 V; o; L1 f: V5 ~% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z' m/ t1 P/ e6 _! ^$ N* Q
餅皮：5.39.217.763 D) z! V9 K. Z( E9 C
tvb now,tvbnow,bttvb% O& V$ d$ V7 W
1.蛋白5隻 tvb now,tvbnow,bttvb/ U8 B0 P" q$ T$ y: j: V
2.糖1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g/ {  z& A; ^' c4 ?
3.杏仁4安士，磨幼
1 t/ p" Z' Y: m) e& Ztvb now,tvbnow,bttvb4.麵粉1/4杯 " H& b- G2 s' q+ Q+ a+ R5 S' ^/ `
5.餅面裝飾： 5.39.217.764 N" W% `; W! u2 v
6.朱古力適量，刨片及切碎 tvb now,tvbnow,bttvb5 m& F' z2 a; O+ c$ G

. |" V7 {# y2 u7 s. V- K2 _餅餡：tvb now,tvbnow,bttvb8 f( N, f0 O1 h, c8 i1 `

  e( D% _8 D; Z+ P1.淡o者喱粉1包 公仔箱論壇+ ^$ S0 O; n4 i
2.冷水2湯匙
) T5 D8 r6 V0 K5 M5 z3.滾水2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d- B) ~  H+ E8 i. M
4.鮮忌廉2杯
( V8 G5 t( r0 a2 u( Ntvb now,tvbnow,bttvb5.糖2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W2 E2 p% }7 @
6.雲尼拿香油1/4茶匙 公仔箱論壇; I/ l" a6 Z5 O1 I
7.車厘子適量
9 S' B4 U5 Q9 y' }公仔箱論壇
  ~3 L$ \4 [7 B" z  t6 _) Q公仔箱論壇製法﹕$ @2 S: [6 B: {9 A, F
外皮：
0 |+ M/ j) o3 p" Y& Ttvb now,tvbnow,bttvb9 R3 ^% B* y, Q5 U# x# f; B
1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。 tvb now,tvbnow,bttvb: j3 e7 g5 ?& [3 a) y+ p
2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 ) N4 m3 z6 B2 n' p; Q' u+ W3 Z0 S
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
  ?. }# a  r* v3 Q公仔箱論壇4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
5 d9 a  R3 h* m: g6 L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 K5 ~- X, y: s
餅餡：
1 v1 ]( L8 r8 L$ t2 s; g% B( ?2 x5 Y! z
1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
0 d4 h2 V; q8 g" ~, u( jtvb now,tvbnow,bttvb2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
: P8 B! X. G' l1 c- s5.39.217.763.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。