kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
9 e# @9 v- Z4 T* s$ N5 p7 L2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Can you share the password? thank you

公仔箱論壇8 m: B4 W. f. m6 v+ I
: C9 I6 i7 q/ W8 g
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nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb. r  z. y1 a' n" ?! ]* U
好彩搵番你

% D' {2 K3 S. q* j8 r+ s6 Y
5.39.217.762 l* L" J" V2 {& _0 B  \
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
5 e& G  i' _$ K. }" b; p公仔箱論壇我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
/ `  [2 |5 H( ~$ n' v% P" l* D5.39.217.76所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
, M, l: m  l3 [! s  a" z; r5.39.217.76But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
" ~: V: |( W- H8 d( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( _6 _/ |. d6 b" e* [; j* Ctvb now,tvbnow,bttvbSupport you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕- Z% |. Z. c  M- b* m+ E2 M- U
（江浙點心）  tvb now,tvbnow,bttvb9 O3 S/ U; Q8 d) O; ^  K
tvb now,tvbnow,bttvb& o, R) r9 M9 o: N! V& ]0 A
材料﹕: v  @5 I& Q* V( }1 `/ s: n) J2 v: Z
1.腐皮六張5.39.217.76, o. g1 S( ?" Z
2.糯米兩杯
1 u# @$ W; i% h& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.砂糖1/3杯5.39.217.76& Q- K6 _6 J4 d( n. G; l
4.豆沙或蓮茸半斤tvb now,tvbnow,bttvb9 D' O# \) r# H: |
5.桂花糖二茶匙5.39.217.76" n; r9 X  K0 E8 u. N2 X" i9 e
6.熟油酌量煎糕用
5 K, J# q# z1 K, v4 H3 _* | 製法﹕
; X+ X; Z$ {/ P* r/ K3 v1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
7 T; V: b* Q2 M& {1 c
+ z: u" N7 J' U2 X8 C4 A公仔箱論壇2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．tvb now,tvbnow,bttvb# U# m( l" J, g" |
. p- h/ Q. i& g" ~5 q3 I
3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．
! W) P% Q" j( h5 @: u& M# j5.39.217.76
$ \" P" G* ]6 Q* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．9 W- V! f+ v1 V4 ?
5 C8 O" d' }! \- @
5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
5 U( u( Q& R3 `! L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U! I- J& i0 S0 p
6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽7 E" Y4 q: X; }3 }
( W1 b5 {/ g7 |. G
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
: Z& G" S- M( G! r  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20gtvb now,tvbnow,bttvb" |. y7 M0 V3 l. g( [
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C0 H4 {! i5 a' b/ F! p2 x
  餡料 :
. o$ Z2 _5 r. s1 N$ s" x* Q# r6 B  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙5.39.217.760 D3 T: @" K+ L
  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>
3 e+ Q8 \  _9 L+ f' y4 H. Y公仔箱論壇  調味料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f% f5 \2 W/ Q1 C0 a* @
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
' Q% X: P% K. z$ y- P公仔箱論壇  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |1 I1 w. l2 P% v" r' O
  雞腳凍材料：
# ^' B" x' E, [6 l5 c公仔箱論壇  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + tvb now,tvbnow,bttvb# H& k( V( g" w
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)' R4 `0 o0 u4 {3 Z8 ?' f# r
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
4 j4 Z  N2 ~( f3 v, \! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  製 法 :公仔箱論壇& a7 _$ H/ w% `$ D2 V7 g
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.1 u; P6 p, r( q+ v8 h
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
! c+ h% W8 H; J1 Q3 b7 l* {8 c5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.tvb now,tvbnow,bttvb2 o0 X' r' T7 q( S) W. Z
  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.
  J3 M* F' R. j3 d2 |9 b  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M9 J5 ^8 c" r. H
  注 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G9 o1 X* X4 l% N- S- D* H" ~) `7 |
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.tvb now,tvbnow,bttvb+ ?8 q4 P1 }/ P1 S$ x
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  
2 |: q& d% X4 S6 n公仔箱論壇
' ]# v6 t5 J  W2 J" j% l5.39.217.76 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。5.39.217.76: d9 P$ o4 c! h6 d! S3 F- [
材料﹕
' V0 \& d+ {( h/ @1 }  F
8 x- S/ Z4 H0 z2 h0 r餅皮：& W2 _! z. G; W7 c
tvb now,tvbnow,bttvb& B) n7 Y3 E, R) y  s& O
1.蛋白5隻
8 B; h8 F4 G+ x2 W: I* B* s* Utvb now,tvbnow,bttvb2.糖1杯
2 a/ N8 q: [3 o& n9 R1 M( dtvb now,tvbnow,bttvb3.杏仁4安士，磨幼
: b; _3 @) a" h4 }5.39.217.764.麵粉1/4杯 公仔箱論壇. }" |4 n# a8 W; l
5.餅面裝飾：
( E5 `( ]* y. K' f  [& I6.朱古力適量，刨片及切碎
5 W7 o* F( B! @0 V$ K* M' I% M5.39.217.76公仔箱論壇# K$ P: p5 i5 s# u" t* K
餅餡：
! Q3 G/ m3 q" g/ R: E# \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. U! i. `& Q' `8 k* }
1.淡o者喱粉1包   e3 h0 b, k# M1 w  P
2.冷水2湯匙 8 u0 i6 W/ D0 L" ~( X
3.滾水2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ V1 y( C' [$ v6 J
4.鮮忌廉2杯
- u4 f+ ~! u" d5 w) B3 D  U8 B5.糖2湯匙
% V" s: N; O: z2 X; P- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.雲尼拿香油1/4茶匙 " Z% @( ?+ K3 O( H  X
7.車厘子適量
* ?: c5 V2 O' I. [9 A2 {/ o) i: h) n" \0 v0 p) h  O! m* s
製法﹕
7 e" S1 F/ a8 U! k6 ~8 y# @0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外皮：
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' ]. M6 O9 {1 m1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。 5.39.217.76/ U# g5 Z. c' x
2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。
' {4 O  `' z, b5 n( J. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
6 d% s$ Y* V" R2 \! G* U4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
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# @9 W& w& c7 S5 t) j$ ^tvb now,tvbnow,bttvb餅餡：8 `) n/ k) {, ?, s& Q1 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K" p2 k; V' x0 H
1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
; `5 P: b. f6 V! R2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
4 K9 w7 ?8 u- V$ Q& ?0 s* @3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。