kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M. y, y. q. i# N$ }5 T( e% W) b
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8 m1 r( t: x7 E: I0 ]3 K
4 d3 N' v: R3 o' I: l- Cyou can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb0 m8 k: z3 D8 Z/ c! B
好彩搵番你

; R2 I0 B2 L  Q- C7 |0 O5 D* x' [9 J* Q. L5 W3 C3 w2 A
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。  N- U/ q4 I! B0 Q! R' }
我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
& L) c& m$ m( ~7 j" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以你提供的中菜食譜，我很感激了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {9 @7 [; z$ z
But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! 5.39.217.766 m: N0 J$ q$ t& ?" t, c

( L' W4 W7 w1 i/ J( YSupport you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕公仔箱論壇. i# E/ q# b8 f4 B0 O' ]3 S
（江浙點心）  - {; f( W( V4 X6 k
tvb now,tvbnow,bttvb/ c8 p0 H" o% _4 T; H: p$ I8 {
材料﹕公仔箱論壇$ w3 v% b. G. E8 ?' s% G8 _
1.腐皮六張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s/ A4 _& C! R8 O7 n
2.糯米兩杯
4 s- }+ H: b5 q6 Y9 o公仔箱論壇3.砂糖1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb# f. h: I6 M4 E) f0 e# n4 F
4.豆沙或蓮茸半斤3 {$ _6 x$ ~% U. v/ `; ?8 j4 y
5.桂花糖二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ _6 H  \+ _3 q1 t6 T) i+ [
6.熟油酌量煎糕用7 Q% x/ ~: d7 e; I( h
製法﹕
* Y+ |# q: h: P9 O1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
4 b  `/ J3 e) @! s: m4 c9 n% N* g5.39.217.76
8 ]; s* S8 o9 e2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．公仔箱論壇5 z& G6 x  n; S" Z
5.39.217.768 f5 i% U; x, h9 M; r4 N8 _0 x6 ?
3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．
3 X0 m! N* _, n2 b: O5.39.217.76* k% M# e+ N! R( d8 J, f. D+ \& t$ e
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
$ ]3 q/ X6 [" }* }* _. X: H5 m# e5.39.217.76
1 s$ u, r- s; N. k% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．5.39.217.76; q; V! A4 y- d2 q/ E' r

! c. L1 {! @  x3 ?" R2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
+ I1 t: |% e) ?0 E9 p# {
$ \- g8 J. p) w- t8 F  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C& I2 }  i$ s- L" s
  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
8 d7 }) z3 D3 M4 `; p) [! W4 Y  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋tvb now,tvbnow,bttvb: p1 {. h+ P  @5 F
  餡料 :
9 J, x5 U& l$ r3 L/ K6 c  @  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
; h# ?4 B! Z& ^0 y* S6 J' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>公仔箱論壇, Q% ?$ C4 C  D! w& l
  調味料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~6 ^" z+ @8 O( j" x% H# W
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
3 g% g8 \- l  t5 d1 A' W  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙
/ E5 f) E, D6 j3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  雞腳凍材料：公仔箱論壇  E0 }# X& r3 I  w  |$ {
  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
: k) V$ e4 R  o* ^$ ?8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
- s  `* X# S. @( Q  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.公仔箱論壇' r; @* Q. s. q! K5 t
  製 法 :
& P. v; y, ]2 @, f/ f. b8 g0 ytvb now,tvbnow,bttvb  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.公仔箱論壇- ^3 [  f. @- |+ g4 ]
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
4 ^( C) y4 g: f% ~* C$ ^tvb now,tvbnow,bttvb  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
9 a+ y/ ~  h( D! b4 ~6 m0 Y  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.
' C+ f8 M7 ~3 C" u5 y! p2 [5.39.217.76  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.5 I; ^! m  ?' v: [9 h, ^) g
  注 : : V7 f2 P1 T/ a& p. t) n
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.
" M, v9 f- Q8 c2 l$ ^tvb now,tvbnow,bttvb  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  
7 m& Z5 X- S4 Q5 w( f; [8 o5.39.217.76
8 v5 A5 I: W. \' |. J0 \" p5.39.217.76 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
/ P3 c/ [. P$ e6 h2 z* @公仔箱論壇材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y' s- {, \. e1 M8 x0 m1 p

; C* X4 H; k) [3 e+ Z8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅皮：2 I. w9 l9 O# F4 s
5.39.217.769 c6 z7 f. [" f# ^: ]2 \  \
1.蛋白5隻
  c! G; T. W: @1 w7 |tvb now,tvbnow,bttvb2.糖1杯
: Z. Y* h+ F+ d, e5.39.217.763.杏仁4安士，磨幼
  Y( I0 F2 Z3 ]: y% c1 T6 y  Z5.39.217.764.麵粉1/4杯 2 R: j8 R' _$ G
5.餅面裝飾：
, _1 S! n6 P- ^8 o/ n5 W( ]. xtvb now,tvbnow,bttvb6.朱古力適量，刨片及切碎 tvb now,tvbnow,bttvb3 @, r3 G) R5 [6 w6 L. E. m" ?% C) ^
公仔箱論壇2 |, l+ |, z3 T6 ?9 B, {+ ], P
餅餡：
( b' n8 j# J; I6 \3 k! S) I, W5.39.217.76
! s$ h9 T, b* {公仔箱論壇1.淡o者喱粉1包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s1 m7 m: B: F/ y+ ^) D" F- F8 D
2.冷水2湯匙 1 W/ f! E' B6 P* d# _1 o
3.滾水2湯匙 公仔箱論壇  k% J6 y8 `* B4 i7 f% |  S
4.鮮忌廉2杯
, s3 `/ A/ H$ }7 B; ]tvb now,tvbnow,bttvb5.糖2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J/ ^6 g7 f9 c: f& r* Y
6.雲尼拿香油1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C  T1 W! O( j$ n  l9 M
7.車厘子適量 tvb now,tvbnow,bttvb, e5 a2 l7 {$ I' j3 n7 K
8 l. F6 }# ?7 l, ^1 Z
製法﹕
% k4 j' ^) j  ^+ |9 X3 k外皮：
4 Q5 o! ?1 l5 ^/ b. P公仔箱論壇
' T2 {+ i6 @  E. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。 ' t  |* a% l: v
2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。
) w: b/ O: s* A: X3 z* j- ^( ?3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
3 X# \9 j4 s- w% g+ X3 S& ?2 w公仔箱論壇4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
; w' \/ n* ]3 b( N; q1 \公仔箱論壇) A$ @8 \8 r' E' a' L/ V6 _0 o
餅餡：
+ M' a4 R% p3 [# _' k# R! q6 ?. u( Q8 K6 m
1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。 公仔箱論壇6 Y" \; t0 E9 y& F: z
2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
5 q% g+ Q; s8 Z: }7 ~) y9 ytvb now,tvbnow,bttvb3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。