kellly

Can you share the password? thank you

kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
, w2 v* U  p( `6 d; D9 `+ R/ j' U公仔箱論壇Can you share the password? thank you

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j! g- \8 Y4 U5 \) ^

' y( r0 b# U; k  p  S" qtvb now,tvbnow,bttvbyou can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 
& i& h- r' k2 B7 k* ntvb now,tvbnow,bttvb好彩搵番你

6 I# P5 @( H5 W) Q5 {' f# ?6 D0 T/ ?) S# B
+ E  H9 c; k6 X' [( x公仔箱論壇多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。' b) K5 ^/ ~7 ^( J' g
我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。tvb now,tvbnow,bttvb9 r( r, A0 g, r/ N
所以你提供的中菜食譜，我很感激了。( l/ U1 }  F7 {6 p
But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! tvb now,tvbnow,bttvb- p7 n5 M; f, y, `6 }3 [( [# Y* C
9 N; I0 R$ B# X  `/ E! ~
Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
: B. }% b$ o; G' t( o* ~0 b（江浙點心）  
2 h) ^  u/ P! R3 |' t
% v" B2 u8 b! q8 S 材料﹕
, e6 W; N# O, E( W) j0 X1.腐皮六張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K6 \, D, b$ p3 ~' \
2.糯米兩杯tvb now,tvbnow,bttvb3 ^5 T0 P& y4 p% m6 c# A  R% ?3 z& H
3.砂糖1/3杯
9 f7 `( m+ S8 M* G0 Atvb now,tvbnow,bttvb4.豆沙或蓮茸半斤
% s  V1 S8 J% ]( T' W* R公仔箱論壇5.桂花糖二茶匙公仔箱論壇* d% P9 }; c& S; B; A
6.熟油酌量煎糕用公仔箱論壇% a) D) D7 v/ Z* {
製法﹕公仔箱論壇5 U8 e% S$ W. L% Z) x( T3 ?
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
% s2 |6 s5 q% J* c* G( v公仔箱論壇5.39.217.767 E$ L$ L! d/ ]3 j
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．5.39.217.762 x  G+ w/ y- N* a# c
tvb now,tvbnow,bttvb. t8 c& {% u- _( S* `4 P: _
3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．9 C; u6 I# T& z: o  S- _! h/ V
  u$ X* _, p; k: f
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
% {" k0 k6 @) w6 R" ?) N0 ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 {1 m) m  R7 m" W( ~
5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．公仔箱論壇$ r2 P& G3 D  p* S% H7 o4 L
5.39.217.76( Q# t/ _$ N1 x# J
6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
# v7 O/ j. y- p* [2 Q5.39.217.76* r* e+ {! W) S4 s
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \' S  ~8 C, o) K
  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U: I4 X$ I. j2 }- o2 ]: {/ L" c
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
8 B0 o" T5 J. M+ L9 R  餡料 : 公仔箱論壇3 g4 C0 a2 c# s
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
% A8 ~, l8 X3 I  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>公仔箱論壇" r, f9 m- e8 k% E9 H
  調味料 : ; [. Y- |  k0 p0 F) ^+ T7 Q# H
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
6 `- _% @5 H" @! c% I  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙
7 }" A6 m* x4 Y( v2 t/ ?  }  c7 Y2 @  雞腳凍材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 f# a8 S- U2 Y6 i9 z( m8 }& [: C0 u
  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
7 K3 s# z  g3 K0 n  Ktvb now,tvbnow,bttvb  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)tvb now,tvbnow,bttvb+ _2 T$ i+ I! B2 W
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.公仔箱論壇' f6 i9 B0 l) w- d
  製 法 :
( X9 S1 b' I5 x6 J3 I8 ]# i5.39.217.76  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.公仔箱論壇! f: z, m4 I7 J
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用. * }- `! }3 \5 o" W) ~/ a" o) @
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.tvb now,tvbnow,bttvb* v. W7 T! E% O
  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.
) g" `* [1 v/ {9 y5.39.217.76  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
3 J. j4 f5 v2 R7 V+ N公仔箱論壇  注 : 5.39.217.76* O8 ~: S  m' S- R
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.
2 f$ t' t- Z) D6 a3 K2 x: B. J5.39.217.76  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  公仔箱論壇, ~) B+ B. N% [  }. \8 z

! Q, {$ j; W& `+ G* e( a5.39.217.76 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。& _  w; I: Z. G" [
材料﹕公仔箱論壇7 a" p3 R; [+ B/ j- j
公仔箱論壇, ^- o" Y  F+ g' Z' w
餅皮：
0 v& a8 g$ ~* v7 m7 l5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Q/ F  I! e# t1.蛋白5隻 8 E! r3 F2 l( u: w- K9 D, W6 A
2.糖1杯
1 x; H. E3 \* {  L# g3.杏仁4安士，磨幼 公仔箱論壇: C& }) [: E9 R! c1 T; N3 u7 B
4.麵粉1/4杯 * a# |% m6 @. Z# m
5.餅面裝飾：
% C2 ^- H: p) T+ D/ z8 f: u& r6.朱古力適量，刨片及切碎 7 [, a4 Z$ M& `% N
5.39.217.76, i3 a; `% g0 L- O0 U  _2 W
餅餡：
, q9 Z  z* D# Z# I7 y, Etvb now,tvbnow,bttvb* G8 r- E+ @/ T* Y2 h% Q
1.淡o者喱粉1包 3 q& |. B% R: f; B% _
2.冷水2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb  w! F/ ]1 N5 \1 z* e5 e0 F
3.滾水2湯匙
  }' q, ^% y/ C- L5 Y- K1 S5.39.217.764.鮮忌廉2杯 tvb now,tvbnow,bttvb) F# ]1 p. j# {; a! I+ e. u9 Y- s# \
5.糖2湯匙
/ }, e! {  U( U- b+ K5.39.217.766.雲尼拿香油1/4茶匙
" G! a/ ^7 R$ u; F# B0 Y+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.車厘子適量 ' M& C6 t# o, W5 i  J. y

# M: ]( F7 `6 n2 n公仔箱論壇製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~* B/ H  j8 e# F2 M1 n2 M
外皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r. ?8 `6 t( @
) k: a2 q3 M$ I. z
1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
2 c8 ]- g0 S0 H$ J" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。
4 @" ?. K1 u. F  S1 M7 v* U3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
% K8 y: }4 G7 r; z* c/ }2 l5.39.217.764.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。公仔箱論壇* n' @. A' x; t0 Q$ ~, u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V" _1 `" M8 G; U$ L/ q) H
餅餡：" O4 ~( Z( e' a/ j7 Y
' v, Z4 X- y) n+ ~3 H1 E" ]
1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
  j* b* k! D; A, m$ H+ L' ?) v2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
% M( |% x+ d; [! ]1 G# Ktvb now,tvbnow,bttvb3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。