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材料5.39.217.760 |# L5 e, g5 @- W2 m& i7 P# R$ ^" @0 Z

  h$ X) l! ?9 H* ]+ f1 Q5.39.217.76鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊],帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],車厘番茄 12 粒,乾蔥 12 粒3 A% X1 a( c3 R; X% h7 W
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$ T& y& a8 \5 z4 z5.39.217.76; i3 F8 Q- b% B$ `

1 k7 I+ i. B, `公仔箱論壇醃料 公仔箱論壇! u- @! L2 _# A- F% [( a
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]( K; @7 T% s' Y  a( m
舊庄特級蠔油 2 湯匙,牛至葉碎 1 茶匙,胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb( v! J) }' e' `; T
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( M: g$ N, i0 a; Z8 Z" q$ ^: X做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R2 o( e3 S% a7 _2 K3 T! [+ Q
1. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。) b+ }& m% o9 G
2. 將所有材料用燒烤針相間串好。" Q$ a1 g: \# J6 C
3. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。! e& B; P! P6 X% c0 w+ n! H3 q
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _# z! i$ [. A, N% L
可做12串。
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公仔箱論壇$ b& w; G+ g" N. _8 _, B
材料
* @' j; i6 M2 B$ M4 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N( Q2 `* {3 s3 v8 x, p
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩],番荽碎 裝飾用; |1 w* n- x) h& K  g7 A
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公仔箱論壇6 t6 C  J2 U2 F* E# n$ R5 P

8 [8 t/ C! }3 q( G0 h% s3 b: ?5.39.217.76
% z# O& x' n. g" ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 5 I1 p; g+ I4 E) u' F" ?# R/ c2 ~5 w
tvb now,tvbnow,bttvb0 u5 [$ x- w6 l7 B# c
舊庄特級蠔油 2 茶匙
: y3 n5 V# o& T/ t6 N+ {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  |2 p3 R% W0 o1 c0 m3 s1 S: x$ s5.39.217.76芝麻油 (混合) 1 茶匙
, U% b- b7 U$ T* T: V: K# c! UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- G3 t! f2 K% \9 D- N. v( W$ q' Z! u! w
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb, r/ h' y. H" e. b/ `; u' Z4 P* d8 y, a

" p$ ~/ R: }& P; Q& S/ l公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1 茶匙,糖 ½ 茶匙
& W6 _8 x. b' s1 H% Htvb now,tvbnow,bttvb
# r' q0 o# r# D6 _# g; ~) F; _4 N5.39.217.76
4 `$ C( v9 o) V$ b' F, _6 j做法
7 p" R3 r6 E! q, @8 e7 f公仔箱論壇1.  牛柳與醃料拌勻。
) P+ o0 W; R2 M; v  G$ H2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。, W4 b" e; p8 i% F0 a( P
3.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好,排放碟上,煮熱芡汁,淋在牛柳卷上,( w2 m( |' N+ Y# V
    灑上番荽碎。
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紅酒汁伴烤羊架

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z' q- s# }4 t2 j
材料
3 H% M' `. G8 @& ~- O( |tvb now,tvbnow,bttvb
3 p6 {  r3 r$ Ttvb now,tvbnow,bttvb羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤,約 8 塊羊扒],乾蔥 2 粒 [切片],紅酒 6 湯匙,沙律蔬菜 伴吃用
" R. u) k, {% I! S公仔箱論壇
! J% o+ j, v! S" A* H% P5.39.217.76
4 d2 C: J6 H& T! p  F9 ~; l' Rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76$ a2 M2 \- E1 k; r) T1 ]! ^7 S

9 E( Q1 y$ q( I* O$ U5.39.217.76醃料
9 Q' G) ~* H# t8 ^. y5 V' E7 J4 s; J7 }" m3 u# M/ S$ j! @
舊庄特級蠔油 2 湯匙,迷迭香碎 1 湯匙
7 }6 N2 k& K  M* a' l3 R8 d, _7 c公仔箱論壇
# i$ x# X  m& O  D" y: R2 K. H# d
0 T3 k+ y5 n! Q0 y. B; s7 gtvb now,tvbnow,bttvb芡汁 公仔箱論壇5 ?# M, u. A9 R; \0 F) P/ u

* g( s# i; ^  m舊庄特級蠔油 4 湯匙,水 10 湯匙,糖 2 湯匙,粟粉 1 湯匙0 D% |0 E( }1 x: G% s: z

# e5 X' w1 b! ^5 [9 \! \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R6 B4 s5 ?9 ~1 _* T+ K
做法
- E) r0 {) z6 M6 f  c9 ~3 P1. 羊架用醃料醃2小時。
7 Z1 o  }5 W: Y; q+ |$ o9 h2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘,將焗爐調至公仔箱論壇* \8 n# _; G2 n' ?! T
   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度,將羊架切
2 H, z( r( ^8 _' Q$ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   開成羊扒放在碟上,伴以沙律蔬菜。, ^1 p1 F% W. r& g; g+ ^
3. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入芡汁煮熱,熄火,拌入紅酒,將芡汁淋3 h- K5 `- u, v9 d9 Y" }) L; X
   在羊扒上。
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Just say hi , Andy borther.
  H' _( _5 M; h7 B3 iI don't have time to cook this week.
$ k, n9 ?* z3 M$ U, ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S. I would like the 羊架.
thanks for sharing , i love it

和氣生財 [蠔汁錦繡粒]

" F, i" u+ _: S' X4 F
材料公仔箱論壇( j4 _" Q/ M; f% r$ y8 h2 \1 W

- ?( A+ z9 V/ N# u9 y( u4 m3 c5.39.217.76豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒],蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒],炸花生 25 克 [1 安士],生菜葉 伴吃用
, @# d# i/ j  VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ~' @% Y) N3 ~# t; E& ^  J
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" Y2 N* j! F% }- \* Y" ?tvb now,tvbnow,bttvb
+ O: p; i0 S6 ?" Q& k' z& Wtvb now,tvbnow,bttvb芡汁
: c8 J6 c& c$ a! Q, VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l; }" A6 F) }
特級鮮味生抽 1/4 茶匙,糖 1/4 茶匙,粟粉 1 1/2 茶匙,水 75 毫升
" i5 i' Y) P( ~, b3 S" N5.39.217.76- C0 l* `/ m) {. @/ \( s0 ]- h7 j
舊庄特級蠔油 1 湯匙
! t7 s0 }0 o6 N. x6 s$ q2 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~  n" d6 g6 _
公仔箱論壇+ j9 H3 Y, X7 A, q
做法
& A% M8 f9 \* g' y% ^& ~' S1. 用1湯匙油炒熟豬肉,加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。
+ {6 W' p6 W, [5 v+ Z+ _! |tvb now,tvbnow,bttvb2. 下芡汁炒勻至熱透,拌入炸花生,放在生菜上,即可享用。
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原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 
1 M2 _: r7 e! j! V4 n% q' o- a7 @tvb now,tvbnow,bttvbJust say hi , Andy borther.
8 i! _0 Q2 Z- ?0 W7 {: u9 |公仔箱論壇I don't have time to cook this week.
& z) D* U8 \9 p& TP.S. I would like the 羊架.
5.39.217.76& @4 _  {  [! k: h# K7 M

+ i0 I. q0 e8 ~# D' X' v. R9 T! M5 D) a/ Q; b: v! @
我到係好終意食羊,我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。
, Q0 @( K* {2 Z5.39.217.76ps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

俄國牛柳絲

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材料公仔箱論壇- M! O. y) R4 _; E
公仔箱論壇& e; H! r0 G3 ]  W* n2 `1 Q' p
牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲],罐裝蘑菇 6 粒 [切片],洋蔥 ¼ 個 [切絲],熱飯 伴吃用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H# l6 ^! x" M3 C  c1 X7 {
) K/ U6 I5 I/ a( t
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/ B' |: R4 C. K. l5.39.217.76) R2 g& @7 @1 g" m( J  t& z7 p
醃料
1 ?4 D  h; F4 Q6 H: f- stvb now,tvbnow,bttvb
- Z: ]7 x: y0 r' F粟粉 2 茶匙,黑胡椒粉 適量
4 _; O' r1 Q' J5.39.217.76
# }8 l3 M/ t1 L8 ?舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙,白酒/酒 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 J# d) q: F3 f2 _( _8 r

) n9 Q: e0 s. P* t" Q5.39.217.76公仔箱論壇* B) a7 e) H5 B9 S- y3 d
芡汁
3 r3 o" B% E7 |6 p
7 G+ R% y4 S, |* b1 l! kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1 茶匙公仔箱論壇' C3 h( u  y7 \  k) u
5.39.217.76  D3 \( [5 [8 _3 @4 ~! d" {
番茄醬 2 湯匙,酸忌廉 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 W- T# s6 t! ?' z# q  D- Y7 {
tvb now,tvbnow,bttvb$ I4 r- J9 f6 _
舊庄特級蠔油 ½ 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯], w0 G. l# e, z/ L

& Z; ~0 ^7 r6 j- G' Otvb now,tvbnow,bttvb+ L5 e8 k9 X% @4 g% L, q
做法$ V6 n: a, j6 a6 D8 Q  V( g
1.  牛柳絲與醃料拌勻。
" o/ h: R) h3 y  S2 I6 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟,拌入芡汁煮至熱透,伴以" z- o, |4 W& c' n- a8 w6 w; m
    熱飯進食。
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# j+ I5 k2 O* p0 g( q材料
+ A/ X7 s/ ]. ]0 r! Q, X; N: G4 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v; s9 R5 E: l- i$ ^3 Q
蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾],紅辣椒 1 隻 [切絲],蔥 1 棵 [切段]
& Y% x" g6 |1 A$ f/ V7 [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 |3 _- H7 y4 _+ c9 b
  y- v; k/ b8 s/ k' G. c3 A

! f+ z$ _' G  b' I+ k黑椒汁 2 湯匙5.39.217.76. a: A9 n+ {2 B3 @! z  ^
tvb now,tvbnow,bttvb. P  `; h: u- d6 C+ k* v- j) `4 }
公仔箱論壇" G) }5 |$ z+ Y0 {8 E. V
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb" r7 T0 f. h5 b& a8 a. A) \
5.39.217.76; j$ _9 o* R5 l9 w
蒸魚豉油 3 湯匙
3 P) P2 J: e5 r- X2 o8 Z/ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H$ L& z7 T1 r  d# K$ q0 \
舊庄特級蠔油 1 湯匙,水 4 湯匙公仔箱論壇& F- N; n  a9 |

, c; `, ]8 k9 G! [/ J1 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" C9 Y" J  m3 F* N7 n4 e
做法
! q& E! E) O) b, S  d公仔箱論壇1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬,加入蟹炒至5成熟。
$ d6 ~$ i) l; I. ^6 ?% Vtvb now,tvbnow,bttvb2.  下芡汁炒勻,加蓋煮至蟹熟。
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蘆筍炒龍脷


# v* z: d1 [+ c5 Z& M5.39.217.76材料
, x+ F1 T1 h& V3 M+ c0 ytvb now,tvbnow,bttvb
$ A. {2 v! z/ U5.39.217.76魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條],蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片],紅辣椒 1 隻 [切片]
4 D& n/ O% ^* }7 b4 l$ i& ~tvb now,tvbnow,bttvb
0 e' R; b8 k# i& \! T) s; _  LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- x1 D2 P1 W1 G* K2 s" T
5 s; l3 p7 k1 @7 G7 r) d+ G/ |5 E6 [+ ]$ w) a0 d" Q
芡汁 # K5 c9 e7 `) U  _
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d+ c3 f$ v4 B- C: X
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙,水 100 毫升,粟粉 1 ½ 茶匙公仔箱論壇7 o2 M: t- l2 ~9 w: k
& g& f  N1 I3 A! c* Q

9 M* V) M6 M5 W2 T4 V! i9 |4 {+ V& }做法
! B7 |4 K/ j0 D2 k: q2 \公仔箱論壇1. 蘆筍放入沸水中略煮,瀝乾。公仔箱論壇6 |: J: Q& ^0 t) z+ j7 g
2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透,加入蘆筍、紅辣椒及芡汁,炒勻
1 L1 }& ?4 {3 e# Z# R公仔箱論壇   至熱透。
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香煎XO醬琵琶豆腐

1 t! L$ E0 G/ Z& P3 l; ?7 D- i
材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r7 k) J" C& }# R& l+ |0 y* I4 S
tvb now,tvbnow,bttvb- Q+ u. z# B) K  ^" \+ U
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩],蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎],雞蛋 1/2 隻 [打勻],熟綠色蔬菜 裝飾用
- w/ @! b$ T3 x5 G# i) _6 M, HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Q7 C6 Y( b8 C$ ?- d$ F8 t$ w, c6 h: X3 l5 C! S" R- Y. S
8 |0 M# j/ x/ u* X1 w$ z* N' B

4 _1 U& u3 P( e( r: Y/ s) L$ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
: ]- P; e, b, q$ x- U# D% R
" Y3 q( H+ T0 J' o# ~: |tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
" E% w; b9 z9 T+ Gtvb now,tvbnow,bttvb
( M( ?/ z1 |  R- x7 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬 1/2 湯匙,粟粉 1 湯匙,雞蛋 1/2 隻 [打勻]3 Y* T9 `9 m# g# \2 ]( ^. q5 K1 p& m
公仔箱論壇3 ?: W7 {" _# _2 ]0 }1 Y: w

! ^+ M) H/ ^9 f' A5 w; P5.39.217.76芡汁
/ b" D- N6 j. l+ Stvb now,tvbnow,bttvb; ?4 @' ~9 M# [# b# ?( z2 n2 s! S
舊庄特級蠔油 1 湯匙,糖 1/2 茶匙
5 ~( p) h1 `1 x8 o3 U# s# bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q+ z& ]3 M4 w. x
XO醬 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h3 M6 ^. Q( b" P5 P1 J9 |/ c
公仔箱論壇. w6 \0 J5 h% }3 ?$ }/ ^
tvb now,tvbnow,bttvb! B+ s" z  @" ]) D. q
0 @/ S$ x$ q4 ~/ \1 f! p
做法公仔箱論壇" ?: e1 N7 h) X9 e3 T

1 A' m* X2 L5 u+ N  M公仔箱論壇
: D- r! v0 Q! wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^! j9 K( b. B( Y% y) J  r& O
1.  豆腐抹乾及壓碎,加入蝦膠及調味料拌勻。
, c1 ]5 }' T- Y% c2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內,用中火蒸至約8分鐘至熟,倒出,掃上
0 t) W/ N5 x- m# \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    蛋汁。tvb now,tvbnow,bttvb+ R* H. |+ _" b6 A' s# _
3.  燒熱油,將琵琶豆腐煎至兩面金黃色,排在碟上。  tvb now,tvbnow,bttvb$ d( r& d. p. G
4.  用1湯匙油把芡汁煮沸,淋在琵琶豆腐上,吃時伴以煮熟蔬菜。
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/ E; |, ]  s/ l4 J2 z9 P5.39.217.76材料
' C' v  t" k9 t* @2 E- l# t公仔箱論壇
: d: g5 O1 F& p- Q7 U上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊],小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],白酒 2 湯匙,鮮忌廉 2 湯匙,番荽碎 裝飾用
. i! R9 s! ~9 i1 d- F" n; {公仔箱論壇
$ {; Y" G, ^7 a; j
$ a: i- G, v% i, q- V- |1 M! {8 {! s- ^5 z+ p* s

/ N) d; ^/ K9 o/ f) B7 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 公仔箱論壇) F, y# A+ ~6 k. J9 ?+ j
, e4 f7 u+ [1 [1 s( q  p' B
舊庄特級蠔油 1 湯匙,胡椒粉 適量
  B2 h3 T, ~1 i' a4 z5.39.217.76公仔箱論壇% l: e! g; a/ b1 f
tvb now,tvbnow,bttvb7 o6 \. ]/ x( y- E# r$ f- b
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb4 q6 _) H5 w: O5 m. B9 t  L/ f6 ?

( v5 p- w+ |; j公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 150 毫升
3 W+ U' e, P* D' V( i公仔箱論壇5.39.217.76/ f0 ]+ H' `( R1 k' G; R

7 m# L8 j9 _$ ?9 \  t% ^; nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 P: I8 e: H. W. ztvb now,tvbnow,bttvb做法
# b" \; K) L1 |& M5.39.217.76" \4 A9 t  S! k  t' J

' }' o' i% o  {5 I# O& a1 g9 e- H- p3 W* p2 A  i8 I6 R
1.  石斑魚柳與醃料拌勻。5.39.217.76/ K& Q2 o2 o0 N- r
2.  用2湯匙油將上海年糕略炒,加入所有材料輕手炒勻,拌入芡汁5.39.217.76- c  D+ s& g5 J
    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃,拌入白酒及鮮忌廉,灑上番荽碎。
: C( D; C4 `( x( S% L" F- N/ J6 |tvb now,tvbnow,bttvb( c6 H6 A: l, O3 g# U; g# j: N! @  D
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]
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^:)^ wor, I just found out this is the best "cook book" I ever have, I will try some receipes later and let you
0 Y' i4 v6 g$ h) Z- s! E        know how good it is, anyways, thank you so much for your wonderful post.^:)^ ^:)^
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