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材料tvb now,tvbnow,bttvb, d# r+ c$ _# {* D; _  s. C% y
公仔箱論壇, l5 p  @; C6 P& {
鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊],帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],車厘番茄 12 粒,乾蔥 12 粒
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  i/ O2 J- [4 f. F% z& S" ]6 @+ p8 J$ F. {! B' Y
5.39.217.76$ |, T" x( L9 v$ T
醃料 / y% }9 W( n3 V/ y

' M. f3 _0 |  R! I8 {8 R0 O) b5.39.217.76舊庄特級蠔油 2 湯匙,牛至葉碎 1 茶匙,胡椒粉 適量0 Y+ x# e. L/ g6 l, t
tvb now,tvbnow,bttvb- A/ V, p" l9 b; N* b3 v. E0 d

0 c5 z3 e$ x$ L0 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法2 m4 B/ C  N2 g9 {; j
1. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。
6 X/ |5 f5 M2 |5.39.217.762. 將所有材料用燒烤針相間串好。公仔箱論壇! e- |8 _4 r) P6 `. I
3. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。
4 ]1 r9 s, T7 ~. U- Z/ @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- S& j: s- J/ Q
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可做12串。
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4 J8 \& K0 s; otvb now,tvbnow,bttvb材料
  p9 {/ J6 W8 _3 X3 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?5 t8 L7 t' m6 I9 z
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩],番荽碎 裝飾用5.39.217.76' T, J; z  {/ J

2 U/ l7 o3 I8 M' k. f$ z6 v7 B0 V1 L公仔箱論壇
, }( h4 x& q' h) X$ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" J* s& z) C8 a( L& w' N2 d
% @# S$ z/ Z1 @醃料
# L! l7 N& ?8 X  L: g7 Q公仔箱論壇. h/ B1 g! H2 ^, P3 p" G
舊庄特級蠔油 2 茶匙
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% F: l: M3 W, D* S4 X' m4 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油 (混合) 1 茶匙
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( W2 @& D  z0 _" ?0 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G. o6 B. }' U; p6 V  j- m. k
芡汁
. E- j! D, ?* Y, ~; Q9 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b2 ?# l: n- D) G
舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1 茶匙,糖 ½ 茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A7 a+ `6 {/ Y, x8 y
做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l: e. c6 [8 I; J) |2 t6 \
1.  牛柳與醃料拌勻。
: J8 _$ Z% Q1 A! ?8 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。
& w9 w4 _9 l# `0 \- N/ vtvb now,tvbnow,bttvb3.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好,排放碟上,煮熱芡汁,淋在牛柳卷上,
5 c' W0 L7 p; d2 Z    灑上番荽碎。
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紅酒汁伴烤羊架


7 ]) i7 A% t3 t2 L( k$ v材料
3 Y7 _; ]1 T1 E5 g5.39.217.76
, W0 \; e( r( ?! g- _5.39.217.76羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤,約 8 塊羊扒],乾蔥 2 粒 [切片],紅酒 6 湯匙,沙律蔬菜 伴吃用5 a) {- @2 I  ^& f1 k" v
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E: i1 R+ w5 x; R4 z% `

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+ z* s, A5 V& h" v5.39.217.76
( Q2 N% p/ R3 Z# J5 Y$ gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
* K2 t* p3 H, l6 m1 h1 h+ P公仔箱論壇
. }3 D4 K8 Y) ^4 K6 ^, x: N舊庄特級蠔油 2 湯匙,迷迭香碎 1 湯匙4 F9 @) [  _) q: P; z
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- w6 G  |  `& }' f. ]- C$ t  XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 ' u! [$ a4 j" k  V  U% q$ ^
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舊庄特級蠔油 4 湯匙,水 10 湯匙,糖 2 湯匙,粟粉 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: s5 Y9 \: a, g+ V* @' e% t7 ]

2 Q) M8 H% Q  k; jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.764 O* X2 K4 c5 i+ \% ^% {, B$ N) H
做法! R: L% F$ W1 w
1. 羊架用醃料醃2小時。
2 i9 `& t. H; |; [5.39.217.762. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘,將焗爐調至TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q/ x# m2 l2 a! U9 ]; x: x. |+ U
   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度,將羊架切tvb now,tvbnow,bttvb5 _4 E8 d  o' ]0 }- Z2 A  F
   開成羊扒放在碟上,伴以沙律蔬菜。
# ?0 q7 ]2 r1 y! i公仔箱論壇3. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入芡汁煮熱,熄火,拌入紅酒,將芡汁淋
2 a% G+ u% V( C/ w公仔箱論壇   在羊扒上。
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Just say hi , Andy borther.
% d& d7 v  w- Z: i  y' sI don't have time to cook this week.  k% {9 i* B6 H
P.S. I would like the 羊架.
thanks for sharing , i love it

和氣生財 [蠔汁錦繡粒]

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D: U  h3 Q7 f! M; `* c; ~9 P
材料
" z" Q. D+ F7 m& i/ s% @5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb/ T# p% V, t" f# i: W8 N
豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒],蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒],炸花生 25 克 [1 安士],生菜葉 伴吃用( S2 p4 H$ e. q5 D
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' }( q) o; l5 i5 _, C: \8 o+ Rtvb now,tvbnow,bttvb
! l8 Z! H7 s$ E+ l公仔箱論壇芡汁 5 u5 h& r. s% b/ T$ z, [, u' U
5.39.217.76! V& q; m; j9 L% i- U4 `/ R$ t  r
特級鮮味生抽 1/4 茶匙,糖 1/4 茶匙,粟粉 1 1/2 茶匙,水 75 毫升tvb now,tvbnow,bttvb, q6 H+ X, T! n8 L
tvb now,tvbnow,bttvb1 O- J) \1 Y5 ^  R/ g$ g
舊庄特級蠔油 1 湯匙
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# `( y) u2 F; r公仔箱論壇. x; \0 d+ b" V, }/ O. Z) C- f
做法" a0 T" _$ }3 Y, U
1. 用1湯匙油炒熟豬肉,加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。tvb now,tvbnow,bttvb- h" `3 k; y$ s) L. z" B* S
2. 下芡汁炒勻至熱透,拌入炸花生,放在生菜上,即可享用。
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原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 公仔箱論壇) l3 [9 W0 ~4 z
Just say hi , Andy borther.tvb now,tvbnow,bttvb+ C8 G3 @& D$ `; r; d
I don't have time to cook this week.! G  b# h( X4 |1 S
P.S. I would like the 羊架.
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9 Z7 Y5 C' P, f  O  L* i8 b3 W  E公仔箱論壇
9 Y6 E0 R( }6 I2 h7 t) ^/ vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我到係好終意食羊,我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。
" k0 d1 T) j. V  ^( i9 Q# [5.39.217.76ps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

俄國牛柳絲


  R- }4 \6 H/ E7 p" z, j6 D材料
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! i  M. G9 I1 }: u公仔箱論壇牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲],罐裝蘑菇 6 粒 [切片],洋蔥 ¼ 個 [切絲],熱飯 伴吃用tvb now,tvbnow,bttvb( b! X) E- r4 j: L

, J7 ~0 G) {* N3 k. a: `
# _* x3 i$ i3 C4 `# {3 h5 N5.39.217.76: @  G! R4 Q# x; L: w- n) D7 p
tvb now,tvbnow,bttvb+ [: A" m: O  A( i: t
醃料
% ~% s1 x0 m8 v9 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' _/ ~8 T% i& b( f) ?5 i/ ^  p5.39.217.76粟粉 2 茶匙,黑胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]# u8 B. R4 G5 I4 T
公仔箱論壇4 s9 p7 n; j) ^6 O0 K& Z" f
舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙,白酒/酒 1 湯匙
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4 _7 `( ^" i- @" ^9 v0 e3 ltvb now,tvbnow,bttvb4 d/ _5 }( _; Z1 G, Q! Z- \1 g
芡汁
% V, N1 e- k# [% ^' v7 T' e. o7 ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 q# b" l) `* u. L
蒜蓉 1 茶匙
! a$ I0 V" p$ \: i. z: R5.39.217.76* U1 N% k. k/ K4 `9 o) s
番茄醬 2 湯匙,酸忌廉 2 湯匙公仔箱論壇/ \; t9 `( \; W* T7 W1 [6 S

* z" Y9 L; z# H0 j- D- ?0 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 ½ 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯]
- K! y  \- V* y3 ptvb now,tvbnow,bttvb
3 }$ A  |5 T* B. ]' G% ttvb now,tvbnow,bttvb6 f) E: D; t( a9 x; O, ^
做法公仔箱論壇3 U4 n" v3 F. [8 B4 _
1.  牛柳絲與醃料拌勻。
3 [; m. I- r* J8 {% O3 b公仔箱論壇2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟,拌入芡汁煮至熱透,伴以
9 ]$ }9 |0 m( t: j5 Z; ]    熱飯進食。
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5.39.217.76+ ~& R* x. l( r) t7 m
材料
) e8 a& Q% N6 e7 w9 Z9 Ftvb now,tvbnow,bttvb9 B1 `- {$ L3 R" m; U. l) C0 T' e
蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾],紅辣椒 1 隻 [切絲],蔥 1 棵 [切段]tvb now,tvbnow,bttvb; r: g  q: {' J4 R. s* p: f
  ]4 \& N( n' [* ~

8 X: J7 u( {3 U: M" _4 qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x- H, ]5 e* t3 M, c2 _6 f
黑椒汁 2 湯匙
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8 p( G& ~* k7 c5 F
4 e) h3 e- \8 L! {$ w# L" GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb/ v7 V  F5 ]0 u- W% s, O
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蒸魚豉油 3 湯匙
( T% Y( E; w' T/ }公仔箱論壇
- t4 x) W; Q5 Z+ G% qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙,水 4 湯匙
' |) T8 h& k" k4 S' stvb now,tvbnow,bttvb
$ N3 t8 B4 D/ U; Q' K* ?
# ?! C2 i% o. Itvb now,tvbnow,bttvb做法
  t8 k/ b- h% ~7 K公仔箱論壇1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬,加入蟹炒至5成熟。
* ^; |& e2 W5 [. Y3 o# {2.  下芡汁炒勻,加蓋煮至蟹熟。
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蘆筍炒龍脷


$ b! w# X2 I# h材料
0 H( i( T5 B% ~: D$ B
- b8 q& Z. c* D' m9 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條],蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片],紅辣椒 1 隻 [切片]公仔箱論壇' v8 F$ [; F# j' z& o; \1 ^* y( _1 J

/ z; t/ a/ q) k) T0 H6 L
' {- p  X1 A' V$ g- J公仔箱論壇
$ ~% r  A1 E2 ?0 {$ n5 |+ W$ vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 u. D( P( F8 H芡汁
1 |7 H  V5 V! z% j" v- E( l/ c5 stvb now,tvbnow,bttvb
1 W4 D; y: {: e) @* h+ F7 }tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙,水 100 毫升,粟粉 1 ½ 茶匙
- c0 L3 H- q& `2 D0 J
2 J% W5 P# I6 j* [8 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n( ?2 x  I9 H7 J7 f, _
做法9 H8 |' ?' v0 n1 t
1. 蘆筍放入沸水中略煮,瀝乾。
4 }9 c/ V( Q, n6 ^5 ytvb now,tvbnow,bttvb2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透,加入蘆筍、紅辣椒及芡汁,炒勻
/ L( u) z1 w9 S, H2 I. A公仔箱論壇   至熱透。
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香煎XO醬琵琶豆腐


. f- y$ V! `/ i4 E4 w5.39.217.76材料公仔箱論壇& \1 y2 g) t; ?4 p

( r: Z/ w2 e" {( d+ i5 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩],蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎],雞蛋 1/2 隻 [打勻],熟綠色蔬菜 裝飾用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I  w( m% r, j1 Q3 H

/ o$ g) l1 j3 y8 z* l  w# q* M# {
! D+ t% R# k! `% m% h* @; S% h& Ntvb now,tvbnow,bttvb& r8 U9 O- k' Z' V
! u7 ^# [2 W8 }; s
調味料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {. H" _* V! `

3 `% [$ D1 D; Y, e4 o& F/ T舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
7 |; j  J6 `9 K$ `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G4 \5 B2 y  v
XO醬 1/2 湯匙,粟粉 1 湯匙,雞蛋 1/2 隻 [打勻]3 w, |' v! P1 W' x7 Y, z8 T

9 a1 U: W3 A7 t* L6 I) DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 U8 N+ e- y7 c1 e6 Etvb now,tvbnow,bttvb芡汁 公仔箱論壇# `  W% S% C, J9 A
公仔箱論壇9 q: x9 p) @' B7 b4 Z2 X
舊庄特級蠔油 1 湯匙,糖 1/2 茶匙
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: K. N( H5 t9 S) r" d5.39.217.76XO醬 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇4 v5 c" R: D8 D2 \

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. _( I9 j1 i. h- p. o' _公仔箱論壇做法: \6 s6 g. E/ m! ]' j
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tvb now,tvbnow,bttvb& ~. U  K3 S2 j# S# E4 R; N/ T' W! x

- b4 ~! X+ P# c1 `: `1 y公仔箱論壇1.  豆腐抹乾及壓碎,加入蝦膠及調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" f) @- f2 x4 m/ T* d8 E
2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內,用中火蒸至約8分鐘至熟,倒出,掃上
0 n& K, O+ q7 S9 T4 j公仔箱論壇    蛋汁。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f1 f# z" _/ P( U/ u
3.  燒熱油,將琵琶豆腐煎至兩面金黃色,排在碟上。  tvb now,tvbnow,bttvb0 a% _4 q6 p# R7 Z) P- X
4.  用1湯匙油把芡汁煮沸,淋在琵琶豆腐上,吃時伴以煮熟蔬菜。
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tvb now,tvbnow,bttvb# V5 Z: t; @4 U: L  e  p: Y
材料
6 k( H9 c3 l" z" B* S: Otvb now,tvbnow,bttvb; M- }6 |, Q1 f# @
上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊],小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],白酒 2 湯匙,鮮忌廉 2 湯匙,番荽碎 裝飾用tvb now,tvbnow,bttvb; ~+ Z* ?/ {3 F) O) Z" W  W
tvb now,tvbnow,bttvb0 v' k3 Y! U0 E

% \, l" n3 D6 G8 h! Y. X* f4 \# Ftvb now,tvbnow,bttvb
1 H# f1 D0 k3 x( m公仔箱論壇
7 Q. S, \# {' {4 n: b醃料 / S. q. e$ d1 c  ^' E7 h
5.39.217.769 P1 |" V# Q* B$ m% B+ Y) x" n
舊庄特級蠔油 1 湯匙,胡椒粉 適量
; u( x* d: y* d( X% I0 Y5 O: e" [tvb now,tvbnow,bttvb# s; b# X. V: a! M5 p; W. f; V
tvb now,tvbnow,bttvb2 [( d: S( r* Z' }7 E) R
芡汁
5 |- t! o- Y7 R+ P5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q9 h9 c, i7 Q, W  l" D) }
舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 150 毫升tvb now,tvbnow,bttvb- [, Z' G: D& ~  }0 L5 C# N7 ?* b
公仔箱論壇0 T  T- h9 P2 {. f0 ?" |7 H6 O. w

; X" D  u& I8 ~( c9 _5 g+ N6 p8 z5.39.217.76% S  K/ K. q% K) w  o
做法
6 k7 l/ o' N$ ~4 x9 G8 F
5 Z& ~5 A( \4 N$ r! u0 r2 N( f, ]% K" _7 w  M5 ^$ }

7 q( \: c) U' P& i公仔箱論壇1.  石斑魚柳與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) u8 l0 |" i6 v  @# t
2.  用2湯匙油將上海年糕略炒,加入所有材料輕手炒勻,拌入芡汁
# J* Z# D- ^  A8 F0 m    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃,拌入白酒及鮮忌廉,灑上番荽碎。
8 c+ }+ X/ N& }/ Y2 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! D+ E; E/ Z" E2 N5 W2 a! {; U" n[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]
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^:)^ wor, I just found out this is the best "cook book" I ever have, I will try some receipes later and let you 公仔箱論壇7 x0 }1 d, p* j9 A6 j6 ]: v& m& _
        know how good it is, anyways, thank you so much for your wonderful post.^:)^ ^:)^
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