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材料tvb now,tvbnow,bttvb" L- d' V" R( O2 y9 J% x

6 o  H" O9 Y. M0 d  v鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊],帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],車厘番茄 12 粒,乾蔥 12 粒
( Y3 h! N. k: x) v& O% o: gtvb now,tvbnow,bttvb
4 Q1 E% U7 }0 _6 ]% A
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+ C, F1 R$ p# {# u$ W  f: I7 ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ a* T: s% t" C  I; M2 Y
醃料
4 _; Z. z4 H' L; _% Z) F$ vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ R% R4 ]( F& }4 n* `% L  _公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙,牛至葉碎 1 茶匙,胡椒粉 適量- r5 W0 f* I2 I6 e0 @# C/ Q3 Q
tvb now,tvbnow,bttvb9 e5 E( H; a5 F; }/ E7 k
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做法
( [# y7 [# u& v. I1. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。
$ d1 ^3 \3 s. W5.39.217.762. 將所有材料用燒烤針相間串好。tvb now,tvbnow,bttvb  C4 T8 Q3 i8 ~. A3 A- M' W' d
3. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。
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+ u3 z; `9 A% B* z" n5 F- r2 U5.39.217.76可做12串。
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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c% U1 S( m/ ?9 B) t1 r+ u- p
公仔箱論壇, N5 Z/ U0 I' ?4 t7 B  W4 m
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩],番荽碎 裝飾用公仔箱論壇$ q! L3 h5 @! H$ n/ E

7 N  E6 f7 y, [+ U3 {5.39.217.76( ^1 X3 U6 r, c) T5 _
tvb now,tvbnow,bttvb) q' p" b/ e* }1 T% `3 H7 ]- C
公仔箱論壇. g8 C4 v& X6 ~' g. G  ~6 z& ~) e
醃料
: s" k6 ]9 F* @# }公仔箱論壇
" f4 |; m  v! z1 l# U. _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 茶匙公仔箱論壇( q7 j- c, j, Y& X; B. k
公仔箱論壇0 A, s6 `+ k" w$ s* b9 Q
芝麻油 (混合) 1 茶匙
# V# C4 x) f+ }3 J* Ntvb now,tvbnow,bttvb
5 l# |, A/ E8 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# B8 i4 o" q& w. M) x5 J' a7 u
芡汁
3 T4 y0 t8 U% |* }$ m7 ]8 t5.39.217.76
" ]+ N  M% V5 n$ ltvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1 茶匙,糖 ½ 茶匙6 g7 }0 u9 n1 t3 c* [
tvb now,tvbnow,bttvb" C# m, c8 q: w3 E; p9 ?, _

) z% B, E$ e( J* h$ o做法
2 C, _% l( ?, U1.  牛柳與醃料拌勻。5.39.217.76- U+ K4 P" [$ n1 q+ ~
2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。
5 o5 P0 F5 U, k9 @* i! A$ V7 S3.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好,排放碟上,煮熱芡汁,淋在牛柳卷上,5.39.217.766 q- O7 i9 v; O# X3 r
    灑上番荽碎。
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紅酒汁伴烤羊架


: r) k" E, m/ O0 `4 u公仔箱論壇材料
/ E  h8 X7 |: m9 Z/ K" _' y公仔箱論壇/ H7 J3 s6 x0 l* g& N8 V4 |
羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤,約 8 塊羊扒],乾蔥 2 粒 [切片],紅酒 6 湯匙,沙律蔬菜 伴吃用公仔箱論壇  H3 b" }6 @9 l. @7 ?8 h, {9 Y

: w- E! j+ s$ `/ k6 D) l5.39.217.76! ]+ N8 v/ t# L! ?

" `# M; t& M9 a! P6 t: ]3 i: F) `5.39.217.760 e9 \; Z+ ^+ t, Z
醃料 5.39.217.76; u% U4 S8 l& ]. Z

$ S8 q6 O1 T* X舊庄特級蠔油 2 湯匙,迷迭香碎 1 湯匙5 C0 |# h8 ^' m4 m1 ]
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7 T+ T1 ^8 T/ p9 c* L. k. i芡汁 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f2 L" b" k" Q5 h9 ~

* |7 Z7 ^5 |# B+ X3 ^. m( ?/ Rtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 4 湯匙,水 10 湯匙,糖 2 湯匙,粟粉 1 湯匙公仔箱論壇3 {3 k6 r6 h8 {- z" N

$ n( R1 J# K+ Z8 y, c9 d公仔箱論壇
3 h; }* U; t# n; j, E7 k$ h' [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
3 [* p  E! T5 S3 X% O1. 羊架用醃料醃2小時。公仔箱論壇+ [8 F/ w1 Y" R; u+ l
2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘,將焗爐調至
7 A1 l7 i0 d* i0 B- d1 `公仔箱論壇   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度,將羊架切
# L! [; N9 M) H, f公仔箱論壇   開成羊扒放在碟上,伴以沙律蔬菜。
1 C; r& O, [' }; d9 E0 i. Q& j0 _公仔箱論壇3. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入芡汁煮熱,熄火,拌入紅酒,將芡汁淋
  W6 }/ T: M& \4 A: d6 w9 o6 x' H   在羊扒上。
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Just say hi , Andy borther.
! J/ }6 ?9 q( v8 g& P4 @  p5.39.217.76I don't have time to cook this week.公仔箱論壇; V! v* d- `3 q9 _9 p$ h  [* _4 K
P.S. I would like the 羊架.
thanks for sharing , i love it

和氣生財 [蠔汁錦繡粒]

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材料5.39.217.76( m  b) C1 T9 |4 ~
公仔箱論壇6 |" ?+ j0 s  S4 o8 X
豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒],蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒],炸花生 25 克 [1 安士],生菜葉 伴吃用
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( K1 c! E2 N1 l+ x3 U公仔箱論壇公仔箱論壇: m2 R1 c1 ^$ ]! [5 t" d/ F
5.39.217.76& \' ?% S1 U% \% ~& O4 M
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芡汁 公仔箱論壇# _  q$ Z. t- U4 a. W
公仔箱論壇4 G8 k" ^" W$ P; p, e& U3 D
特級鮮味生抽 1/4 茶匙,糖 1/4 茶匙,粟粉 1 1/2 茶匙,水 75 毫升
) [0 \' e4 w/ U4 Y公仔箱論壇
8 s  b' E/ l, V! R公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! N0 d/ m( P- t& r* O$ Y/ x! m$ Y
5.39.217.763 I4 y# i; {. [$ `

! ]# J* E% d2 a) u1 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb2 p5 q' _  q7 X3 F& t+ `: h6 E) d
1. 用1湯匙油炒熟豬肉,加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。* ^8 `- _5 @. N* o" m" F8 S  w* Q
2. 下芡汁炒勻至熱透,拌入炸花生,放在生菜上,即可享用。
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原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 " Y3 D4 G  Q+ k3 g- D0 h1 s  n
Just say hi , Andy borther.
# E: ^" Y! C9 F& [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。I don't have time to cook this week.
" k. Z6 }0 i  X1 K3 RP.S. I would like the 羊架.
3 K% V# f0 H$ @
5.39.217.769 l4 l2 R( U" P1 l

5 h, i# K0 r! Z% S/ f- i6 c我到係好終意食羊,我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X: Q/ M" B! }% s% J- {* ?
ps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

俄國牛柳絲


! w: A' |. z* Y; K材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [& x# h  S% T& y( }2 X7 L- V
0 u- c! V  L$ h+ X6 c
牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲],罐裝蘑菇 6 粒 [切片],洋蔥 ¼ 個 [切絲],熱飯 伴吃用5.39.217.76, Y. K( I5 T# R9 j8 r( s8 s* [
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5.39.217.762 D' f4 T4 s% i# L4 O

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5 v0 {; R7 @" r. P! D2 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 公仔箱論壇4 j) A- K( {4 ^3 K

7 ^5 Q9 g& P) G( z: qtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 2 茶匙,黑胡椒粉 適量4 p8 p  r/ a7 K/ S1 f7 }. S
& O% B  B. a/ k/ d: P* r6 I
舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙,白酒/酒 1 湯匙5.39.217.76; W$ N2 U4 E5 S* l, l. H5 g
tvb now,tvbnow,bttvb) s. b1 c* _6 z: r2 Q+ ~
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X" \" t4 z& q4 y% V
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p" r& M0 u; v/ M( @) C

$ q, `2 D; l* v. ztvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1 茶匙
) K' Z. `2 Y) c- N2 S2 g公仔箱論壇) V. n5 t! a) B2 ]$ E3 f! M
番茄醬 2 湯匙,酸忌廉 2 湯匙
  w  Q5 h" Y8 I1 I( m7 Q' X" n( F7 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o" c8 B3 k3 g# d
舊庄特級蠔油 ½ 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k/ A0 w+ M' V/ N) V

" Z+ O; F% w4 w0 }, b# ~3 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  C  E! L4 f' x' T做法
* ]( f; J3 I5 P. A* S1.  牛柳絲與醃料拌勻。3 n8 Y# M1 d3 u( B* U* P' C6 S) w
2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟,拌入芡汁煮至熱透,伴以0 q" E) W' L' Q+ N" E) b* s
    熱飯進食。
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材料公仔箱論壇& L" i! {& }" z9 {2 `3 k- T1 Q

3 a6 T' i2 R; `* x  P蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾],紅辣椒 1 隻 [切絲],蔥 1 棵 [切段]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q% I! V# Z& p  B$ j/ R6 O8 o

% i8 E& N+ _, a" n6 h2 u& Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# K8 ~2 R" N+ l% a% T6 Z
公仔箱論壇' ~  ^; j- o/ t
黑椒汁 2 湯匙
% N. {0 a! J/ V. k& \& v4 W% @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 E2 L  v; |( U6 ^( Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J5 \3 e# p: ?- S$ {
芡汁
) a7 S; t$ Y5 s0 Y( lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 I8 e" f9 f" k* k+ R3 g/ R
蒸魚豉油 3 湯匙
" o7 ?! ~' |) dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ _8 y9 v; w. t4 A) Z1 U
舊庄特級蠔油 1 湯匙,水 4 湯匙公仔箱論壇# O4 K+ F0 p" [6 n% ^+ f; B# d2 Y
; j  V  k( B' U" K; n, g* U
0 l% B! J% V1 a8 a
做法
9 m8 L6 y" @7 y: ]公仔箱論壇1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬,加入蟹炒至5成熟。
0 b5 T7 I9 M6 S6 L. r' I) @4 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.  下芡汁炒勻,加蓋煮至蟹熟。
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蘆筍炒龍脷

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q; x3 m9 O. x5 h0 j5 X) J5 [! C
材料9 k8 p0 i( x6 S

6 E' }, F* K# K2 f8 T% gtvb now,tvbnow,bttvb魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條],蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片],紅辣椒 1 隻 [切片]
8 h. g: C0 J8 _/ H+ H. i4 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Y! H- J% Z. mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 U/ X" }, ]$ `0 I# U* L. a

: d& ?3 Z3 z) D& A% @( JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L1 u7 r# o" R: ^( s4 t
芡汁
. q) V3 A& v. m, B5 L5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb3 O9 `# d- N0 j/ }8 S# S1 y. G
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙,水 100 毫升,粟粉 1 ½ 茶匙
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0 s" P2 f: ^% Q* }5.39.217.766 N9 @5 R; J: Z# c( i0 H6 y8 g
做法公仔箱論壇' N6 ~7 M7 F# g0 @6 W' ~- B
1. 蘆筍放入沸水中略煮,瀝乾。公仔箱論壇8 Z- i' ^+ S4 a7 V- c' J2 y  h& z
2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透,加入蘆筍、紅辣椒及芡汁,炒勻6 J& Q2 T8 j) n4 A0 |; Q
   至熱透。
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香煎XO醬琵琶豆腐


4 @! b% y" _8 g2 q0 X" ]% q: a公仔箱論壇材料
+ Q9 P) S& o) K: f0 P- I! }4 i公仔箱論壇
9 M8 d/ V4 i  `# f; Z% FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩],蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎],雞蛋 1/2 隻 [打勻],熟綠色蔬菜 裝飾用
- a: B% E3 q+ J+ Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [- g$ x  r$ J; J* f2 k8 d
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H0 b6 O4 p; @' L  P
tvb now,tvbnow,bttvb/ W9 E* L3 g+ E* F) |

" ^! [* `% ]  l7 R. ~# |8 |tvb now,tvbnow,bttvb調味料 / Z% I" V7 p$ d8 U/ X

' z' {, k: W* p0 F% n& k" C舊庄特級蠔油 1/2 湯匙' o5 m/ Y. I! n

# n* u' D  j' q. ntvb now,tvbnow,bttvbXO醬 1/2 湯匙,粟粉 1 湯匙,雞蛋 1/2 隻 [打勻]0 Z& h2 K* E3 f# f

* z1 U; N# h6 B4 Q3 H3 G+ Y+ E5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O( ^7 ~9 `  p) a1 z3 N) |4 y
芡汁 公仔箱論壇' T' }2 p! O' W, z

" c9 c7 l% G# V3 }2 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙,糖 1/2 茶匙$ U1 f: @2 O9 s

; o1 H3 O$ f9 i. E7 ^" s: H& a) etvb now,tvbnow,bttvbXO醬 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1/2 茶匙
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* p: P# b* b  Q) W. y1 e; T+ Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 C" M7 k5 @, c. U' U5 H8 L7 t
5.39.217.769 _7 `! I  Y: F) B$ g
做法tvb now,tvbnow,bttvb! b" Y2 p8 x3 w: Q5 `# h7 ?* H& V

6 d2 Z. {$ ~2 v* d. A5 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }1 g1 H; h7 [! t, Z$ u

. J" J0 K9 ^- x. @  D/ |7 ]公仔箱論壇1.  豆腐抹乾及壓碎,加入蝦膠及調味料拌勻。
1 {4 q# ~$ G9 U5.39.217.762.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內,用中火蒸至約8分鐘至熟,倒出,掃上
- J" r" G( D- `) ^8 ]* k1 X    蛋汁。公仔箱論壇8 ?5 d" Z( l! a8 ]1 v3 n- Y
3.  燒熱油,將琵琶豆腐煎至兩面金黃色,排在碟上。  
( J' V$ Q' R6 H" ~4.  用1湯匙油把芡汁煮沸,淋在琵琶豆腐上,吃時伴以煮熟蔬菜。
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材料
& ?. ^: v5 _) U/ itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" D0 D) @. L) f1 ^4 K
上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊],小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],白酒 2 湯匙,鮮忌廉 2 湯匙,番荽碎 裝飾用
( I) E" K& I" D9 m1 g5.39.217.76
+ V0 i+ {. s: C0 J' c' q! M( Dtvb now,tvbnow,bttvb
$ H" c5 P+ b0 F2 f0 u
7 A1 q9 C  S" u  i. w2 K+ |tvb now,tvbnow,bttvb1 B- U3 o" O6 e# O7 d
醃料 5.39.217.76, `/ O* S! a2 N- T4 j# u* V/ m8 q1 x
: m6 S4 I* k; H! t; k$ s
舊庄特級蠔油 1 湯匙,胡椒粉 適量
( E& U, B. f3 F2 k% ttvb now,tvbnow,bttvb
$ s- P& F: Y& g7 L& F- K3 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 z4 ?; e- Q. l- n8 f
芡汁
, u7 G* m  p' y* O1 |9 u5.39.217.76
( W# P( G6 K! A. {7 {& }tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 150 毫升
7 t# T% U* f( C+ K* R( o% z
" B+ J, Z7 L" w% l# C) F
6 A) x7 z; A* q0 q: ?5.39.217.76公仔箱論壇$ x% ]; k' |* k+ B: S0 _4 _/ `
做法公仔箱論壇. r) Q7 @, X' b+ J  w
公仔箱論壇- W: X: J) e' j9 b: r! f+ [

# o2 J- i" U! \$ R* M
; G! b' U3 F9 E7 U( C+ w5.39.217.761.  石斑魚柳與醃料拌勻。5.39.217.760 n" s# n7 O$ e3 ~9 x" X9 k7 G) u$ w
2.  用2湯匙油將上海年糕略炒,加入所有材料輕手炒勻,拌入芡汁
% [2 o" I9 a" E$ }: u; T    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃,拌入白酒及鮮忌廉,灑上番荽碎。
4 O* ~& N* l: j1 j公仔箱論壇
5 V' M! S* M7 W0 X: ?, z4 b3 v4 b7 }- q公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]
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^:)^ wor, I just found out this is the best "cook book" I ever have, I will try some receipes later and let you 5.39.217.769 A, Y8 a$ S4 ?2 F& s
        know how good it is, anyways, thank you so much for your wonderful post.^:)^ ^:)^
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