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2 o& D7 f7 h z2 ?- P) R5 x嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩],蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎],雞蛋 1/2 隻 [打勻],熟綠色蔬菜 裝飾用公仔箱論壇) m% ?$ P4 [: N @2 p
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調味料
" I! Y1 @# O( @( i/ ?. J' r公仔箱論壇9 u3 h# y) E/ Y: C+ `
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
" J5 C- g. S8 }# i; @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 b" `2 o \% w: K8 B( [. q
XO醬 1/2 湯匙,粟粉 1 湯匙,雞蛋 1/2 隻 [打勻]
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芡汁
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舊庄特級蠔油 1 湯匙,糖 1/2 茶匙0 i, ^+ |! [1 b3 _& g. C/ ~) z
+ ?) H/ G! v7 W* ctvb now,tvbnow,bttvbXO醬 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1/2 茶匙
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. i+ y8 \8 ^* d! K" `0 [! c; FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb6 x: {$ L8 [- U. t+ S$ L7 |
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S. n2 C: w# a! |2 ttvb now,tvbnow,bttvb1. 豆腐抹乾及壓碎,加入蝦膠及調味料拌勻。3 D9 ^, |6 A8 Y; [* p, o$ F
2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內,用中火蒸至約8分鐘至熟,倒出,掃上
) F1 n4 Z8 L% W3 h4 n2 D1 v/ ~ 蛋汁。
T$ W) d; |$ u8 b! h8 P5.39.217.763. 燒熱油,將琵琶豆腐煎至兩面金黃色,排在碟上。
$ z! {! S' A/ A7 e4. 用1湯匙油把芡汁煮沸,淋在琵琶豆腐上,吃時伴以煮熟蔬菜。 |