MagicAndy

龍蝦湯tvb now,tvbnow,bttvb, p5 ^9 l/ f0 p  h: Z, ]
（六人用）  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A# E5 N6 T- j
公仔箱論壇2 ^  J3 L1 d4 N( t2 Q! a7 X
材料﹕
- C  D9 }; O7 ntvb now,tvbnow,bttvb1.湯四杯－其用料有：5.39.217.76, X/ R$ g# b; C; |5 g( u
撻沙魚一磅, j0 y. ]( f3 X( G
龍蝦一隻約半斤
3 W6 s* `" C" y9 f  Q3 _; Atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥二隻
, V& ]/ j1 f+ U公仔箱論壇西芫茜一棵
) J( G/ R& l! c4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葉一片
% t" ^/ j1 j$ M8 Q$ F& V檸檬一隻渣汁5.39.217.76  ?$ H) [! A( a+ A) Q7 K
呔葉半茶匙
. W; A6 d- k6 ?1 m/ W/ a6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒子五粒& [; U  g/ n  Z9 J  e# t! ^1 L
粗鹽1-3/4茶匙; N" q$ \8 k3 y. D9 _, q, l
水四杯
' ~; W. K, Z  u7 t- B5.39.217.76白酒六湯匙# ?; J" X% G. D' z2 b
牛油二安士（炒洋蔥用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @- {# Y; J0 b' ]9 s

5 G; I& z1 Y9 |* P5 M, t2.牛油三安士公仔箱論壇7 T7 m: O; P" A. z$ z2 g. N$ A; [
3.麵粉四湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# T; ~3 l& ~1 H
4.茄糕兩湯羹
4 O4 V& B5 ~/ x- htvb now,tvbnow,bttvb5.辣椒粉1/8茶匙
7 t# T8 h6 y: g" _! e' R6.鮮奶油1/4杯
0 b" [$ R0 J- y7 }% G
% R4 _! g  `; p4 E* P. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹飪方法﹕
3 E5 `" K6 k: L3 ]5.39.217.761.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．5.39.217.76+ N/ {: J% }( ~) D. m6 \

/ I4 t" e6 y  ~' }2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．5.39.217.76( F! z5 \% u- i" y: u0 t: T) o
5.39.217.765 ~6 M$ y8 F" u" D& }0 k
附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。
) H. X) G" [  itvb now,tvbnow,bttvb車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 - Z# b8 b, |' l* f0 I$ X) Z! J
Andy 有關 日式小脆餅 一問。- Y' _5 L8 H, D+ U
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

3 E3 Z$ t2 l* N/ ~3 v3 e# A- ^
. k; N% q( w/ Htvb now,tvbnow,bttvb用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb% b$ b/ @7 H+ f
% e7 u  ^/ O% {* o4 U! Q( I/ Q

- M5 m* i" O, x公仔箱論壇用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

tvb now,tvbnow,bttvb. p4 h* Y: E* t# C' P" @2 x! `4 n
無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  
4 b& y, A( s- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: N- {( v1 ]/ L. `4 V公仔箱論壇 材料﹕
( W; J( j3 H+ c- d公仔箱論壇（一）糯米１斤
) h: z1 \0 U+ [6 I) h) v# q6 f! i（二）冬菇５隻
+ d: C9 ?+ }4 ^! y  o! Z- m. v, B* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）冬筍１隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |6 L2 M+ Q+ C
（四）臘腸３條tvb now,tvbnow,bttvb0 v# N4 c/ Y. W1 Z6 _5 E
（五）燒肉３兩
2 w5 Z! ~0 v% l' z5 X3 @; @, ^（六）蝦米1/2湯匙
# U" @! b% z0 E（七）蔥５條
9 m/ A- U) b9 V/ |, l$ {$ `6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C& \& m- E5 z3 D% J
（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
- n) f2 Z; ]* _( h0 l3 `, ~, d# ]5.39.217.76公仔箱論壇' {8 J3 I3 |5 a7 s
調味﹕  q, f3 T/ \+ V$ G
5.39.217.767 c( j% T# Q! {. h
　4 i/ Y+ l$ E8 l4 M8 Z0 R% p% v
公仔箱論壇, ^1 E8 F! T+ D( o, u4 V- M
調味料：
7 v' d6 E  {0 s5.39.217.76（一）糖１茶匙% C% f4 {8 _5 _! p6 e7 V
（二）生油１湯匙5.39.217.764 ~% s% k9 o# u5 e1 U/ L
（三）油１湯匙公仔箱論壇6 K3 V4 L& j7 S& k4 D
（四）鹽3/4茶匙
' t$ X0 k3 C1 L3 F. ~3 P. l/ Atvb now,tvbnow,bttvb（五）胡椒粉1/4茶匙公仔箱論壇% f" ]4 |% r, V- ]3 x  U

3 O- v! q' g7 C" r! b炒飯用調味料：
  b( o7 v1 n2 c( `（一）鹽1/2茶匙
7 r4 V0 ?1 Q5 Q& D( |7 w0 k# R$ Vtvb now,tvbnow,bttvb（二）生抽１茶匙3 i, F9 L, Y% _, N8 T3 a) W# E

6 s; K; K" P, c4 d; U$ Ctvb now,tvbnow,bttvb烹飪方法﹕
5 ]  P: M  c5 k' |0 Ptvb now,tvbnow,bttvb（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸
! r. M# X( w9 l9 x, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３０分鐘。
& D- v; i0 x' o' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% D; E# J2 M, N% p& etvb now,tvbnow,bttvb（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。5.39.217.76+ s% @" a$ w1 F& c

  a% R) B9 z4 ^* P1 B- A: F% P& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
. B2 S  X0 l2 R  A) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N# @; l( l! j9 G7 K! ~2 }) _  z0 ~0 H
炒勻，然後放入深鍋內。
3 L  y+ o' q* W1 W9 f4 O1 Z- ^
: u% R  A9 A4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I3 }5 M4 ~6 e/ N
１５分鐘，即可上桌。
1 K4 @8 O( t3 s/ w' c6 |9 q' T- Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 S  t/ [5 a$ V7 Z  q; c7 B# j
（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p. i- F* a. G
要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（
/ @) i; S2 V( A2 X# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  
1 N; _: u* n& {5.39.217.76
  K. `* d1 `( @1 b7 e" r1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!公仔箱論壇0 u5 h5 G, U9 J5 {$ s
材料﹕
& E" G) t  X8 j! C  D" ^' f5.39.217.76
8 ~$ L. X/ [1 W) S) F, t5.39.217.76（一）雞腿八隻
! u) V/ y. |1 L- g$ i6 W, c公仔箱論壇（二）雞翼八隻
* D7 ?9 Z$ i4 T. H; ~6 L. W（三）大蔥1/2斤* ?) E+ {7 I$ ]: o
（四）冬菇八隻
6 w, w' c6 L1 Q; V8 {( {5.39.217.76（五）冬筍一斤
; y4 D. z; X3 v+ V5 ]7 s! ~tvb now,tvbnow,bttvb（六）熟油1/2杯
8 C1 o9 ~# g2 R9 ~. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（七）另油一湯羹炒大蔥用
( G8 k: o4 b' X. ^; itvb now,tvbnow,bttvb（八）上湯三杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k7 d7 E0 q! J3 T2 u

8 ?& y* d! e+ m& k公仔箱論壇調味﹕: N2 a- S+ J+ Y  K. l+ `0 \% `6 @* F

5 |- }: q* w" p9 t& W, S/ b0 {公仔箱論壇雞腿翼醃料：
# m) o+ f% D* D+ A2 e- Ntvb now,tvbnow,bttvb（一）老抽二湯羹公仔箱論壇4 m  L# K; N) |/ L& j7 n
（二）紹酒一湯羹
, S( l/ F! }! R  {, H/ d( u% c5.39.217.76
5 e, q4 n0 k, `6 X' [7 dtvb now,tvbnow,bttvb炆雞腿翼用料：
, v! w; r8 x5 ?; e（一）冰糖一湯羹7 K* c5 U7 K: T7 t
（二）鹽二茶匙
& K5 Z# u/ N% @. }# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb; T; |3 A  x9 j
烹調方法：
* H) B; n9 F% {（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。tvb now,tvbnow,bttvb3 [# e: f% U( g

5 Y6 t/ X0 [1 ^( `/ O" `" L. I4 p（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。5.39.217.765 x  }8 e+ M, r' B- A: L0 ^

$ S* `0 u3 F/ q（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
6 Z3 K8 R  K2 M# o" Qtvb now,tvbnow,bttvb，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。
5 S, O" e7 [# q2 h. T5.39.217.761 ]5 t. [, H0 y. q0 V# v2 _
（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  
* z9 |8 P; n' V# m3 ctvb now,tvbnow,bttvb6 R, k) ?9 N8 A7 f5 A! R
材料﹕
* X$ e; N. l; L- l- O公仔箱論壇1.糯米一斤
+ U9 ^; u# L& W5 a! v' Ytvb now,tvbnow,bttvb2.冬菰五隻
, M% ?$ k  A7 x3.冬筍一隻
8 x9 L( y0 k- j; gtvb now,tvbnow,bttvb4.臘腸四條，臘肉一條tvb now,tvbnow,bttvb* ~0 H( J" n: [5 F; T5 o  d, ]
5.燒肉四兩
7 N. Y1 I+ X1 g0 r, e! P6 f6.蝦米一兩$ d4 g4 q5 ]. a. e  B2 Q+ a2 T
7.蔥五條, L" G! U6 R7 Y( Z
3 B$ H3 S) q  T# B. \! C$ N$ Z
調味﹕
7 G/ ?5 M  }, X  t; h4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i4 _/ \+ t% k9 l
1.糖一茶匙
8 |: {6 p4 _" W8 A: y* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.生抽二茶匙
, J/ e: a1 X. L! u; X5.39.217.763.鹽一茶匙4 ~* x6 R: `, P2 Z8 i1 I8 n* w
4.胡椒粉1/2茶匙* V7 `' a  o' ?8 ]# u( Q, t, r
5.雞精一粒開滾水五杯
. f# B4 O7 i- y6.生油二湯羹9 O# x3 a* i0 D# Y4 R/ o

. U) T. e7 @* F5 F- I& {& K公仔箱論壇烹飪方法﹕
! R3 r- c5 q8 l6 d% w/ G& f4 gtvb now,tvbnow,bttvb1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．
! G! r, ^4 p( }$ G, T公仔箱論壇5.39.217.76! \, |9 q* {' h- }6 F0 [/ w
2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．公仔箱論壇' t: d, m' ?. H" `5 x9 y
# d& y: [/ Z6 d! [" c; [  c
3.蝦米剢幼．
, K2 @& M! G7 h& U- y( @* a' y
" \7 J- w& j% _0 l5.39.217.764.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．
: u' ~8 F- [* H0 v$ \
$ ~9 i+ q0 S; _1 u2 ^2 t' X7 b5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  
! A! O$ h* x+ h! s  t; A5 F2 w5.39.217.765.39.217.760 x# M# I4 z8 ^9 x
材料﹕$ w# q1 |3 X7 j4 n) K/ U+ h
1.生魚一條約一斤起肉
0 J: ^6 y/ j' c/ r$ Dtvb now,tvbnow,bttvb2.大蝦十二隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s( E& {6 N1 g* _) Y
3.大地魚二隻
; Y9 j5 T- M$ `6 ~8 A公仔箱論壇4.冬筍一隻
0 P' a( ~1 H  Y7 }5.中國芹菜三，四條
' p% g# ]5 g6 w4 Q6.玻璃紙一張
' h9 u9 }1 x& |9 h' H1 c- R0 k4 M* d+ d+ q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k2 F& g. H9 O( B; O( U
調味﹕
* Y+ R2 e. S: O: h! H" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a$ z1 S6 B& [1 A
1.幼鹽11/2茶匙5.39.217.763 P5 E6 U( P# `6 X
2.生粉二茶匙
; a6 C% b+ r. k8 b3.生油一湯羹
3 U7 N# K; F! P, X: M5 Ktvb now,tvbnow,bttvb
, z4 h( |8 L( @7 h- h1 r. Q) T% Q, wtvb now,tvbnow,bttvb 烹飪方法﹕3 n( b, J0 N' ^) d" h" `: c
1.魚洗淨後切雙飛片．公仔箱論壇, y% A  ^9 R3 L% {6 c) M
tvb now,tvbnow,bttvb- _% j8 z- i* c  y, q. ]  a- e. s  ~
2.大蝦去殼用鹽水洗淨．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q% E0 l! P0 r7 k' v1 H) H! e0 S

% d% [  q6 r% W# q+ D% M, E4 d  y公仔箱論壇3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．
) n* ~2 E5 g7 l0 q5 w* b" g' R1 D
% P  o4 s( S$ u公仔箱論壇4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |4 _% R; g: C" `7 U

6 ?2 ^2 C* [; b. ^9 T& i3 i5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗5.39.217.76( G0 i0 o; [7 e  Q& |  h, w7 u
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
* @) c2 @0 T, H8 b* U- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 7 F4 }+ I8 @) y# b
蟹糯米飯﹐正﹗
) i; c$ Z# W  D生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗$ O. x4 G' Z8 P% a+ C1 U+ Q
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

0 L) ~' }8 G6 Z6 f
& I7 F% K2 B( O5 F/ ~) A
, L) G: b( z8 M! \( Y; ^# M5.39.217.76做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！