MagicAndy

龍蝦湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U+ o, \) x4 f# k! l3 w* w8 c: S& N0 M
（六人用）  公仔箱論壇) H: p4 s+ U) \7 r) h( A  u; P' x
; H8 h! f# v0 {2 G: n
材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C2 f0 p4 Y+ K% a: P, T5 |4 [4 {
1.湯四杯－其用料有：
+ h4 l) K& A4 l% f2 J撻沙魚一磅公仔箱論壇9 z6 Q+ V" `# n" E! n4 l
龍蝦一隻約半斤
- q5 K4 q0 k; A/ W5.39.217.76洋蔥二隻5.39.217.76* e9 A  W" I4 ~( ^4 V3 ?. E
西芫茜一棵公仔箱論壇. Y( y" }  ]! {+ ?
香葉一片
% {  c" H$ V5 y8 O5.39.217.76檸檬一隻渣汁
9 b; y7 y2 o4 ?8 C5 k呔葉半茶匙/ U6 o: Y$ F1 p1 f
白胡椒子五粒公仔箱論壇4 F7 q' D: S4 b; A1 V+ U
粗鹽1-3/4茶匙
" K2 E. U: i! D3 e" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水四杯! Y3 z3 P+ T. P" D& [0 f# C
白酒六湯匙
) f* h% ]# R3 h1 m牛油二安士（炒洋蔥用）
' e4 y: s' W2 C# @- ?+ p' O* _5 w5.39.217.76
  @* D9 B3 p) S' P4 D5.39.217.762.牛油三安士. m8 G: `0 G, h* p
3.麵粉四湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' f9 c* R2 I2 M+ k7 P( F
4.茄糕兩湯羹* x8 E, G1 o$ j6 u, L' V
5.辣椒粉1/8茶匙
0 C  y" H. I. I+ p8 ?- s2 \公仔箱論壇6.鮮奶油1/4杯
8 D2 J& t( g: Q6 H. z" t  j0 o$ v6 C; E" w* u
烹飪方法﹕
" I3 W7 W5 i, r5 w/ m7 }( c4 x2 q- j1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．
4 ^* S( ~* D) \* U# i2 Y1 O+ F; e! J" r
2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．
2 |4 t  t; ^8 ?$ U5 J公仔箱論壇
: Z- s0 I7 p- n0 M; ^. Ytvb now,tvbnow,bttvb附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。
3 j# b2 |- f+ l# p) m5.39.217.76車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 
1 A" G0 ~, o9 M$ y0 ~) Gtvb now,tvbnow,bttvbAndy 有關 日式小脆餅 一問。
1 ]( N* a& R3 |( x5 y車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

* r1 h4 c) Y% r0 H" i# C
6 t, }# W$ p1 Q; x- o/ t. e
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。
- [: X9 B, g0 H: ?2 O5.39.217.76" v/ M0 \! p3 ~0 {' S
& k5 K2 }8 Q$ ~
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

公仔箱論壇4 l- `4 u! b( f# {
無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  tvb now,tvbnow,bttvb4 e, U" n' h% ^8 a  b# q6 Z

9 E5 Q1 }' j' ^3 U% l公仔箱論壇 材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E" [; D3 w: @: H3 t+ O9 v
（一）糯米１斤
+ k6 v$ j) s% t2 K1 Ktvb now,tvbnow,bttvb（二）冬菇５隻
& v. M/ P) Q3 _3 j9 l# }2 F% i) F! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）冬筍１隻
$ `- j4 k9 I2 K2 J6 W: R7 @, p5.39.217.76（四）臘腸３條$ E7 B" R. W( y7 |: m: U
（五）燒肉３兩
% r1 i) C3 P8 _7 u/ R2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六）蝦米1/2湯匙
2 |" R( X0 X. r2 g! x  S8 e* O; q（七）蔥５條tvb now,tvbnow,bttvb1 e) J: ]0 }0 ]2 X- l8 z: j5 M# L. s, C
（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）5 J( b6 F7 _  P% E
（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
% }! `3 K8 Z6 I) U% C0 ]% n1 t公仔箱論壇
# H5 k! A2 O2 ^/ [  E  n! ]$ i公仔箱論壇調味﹕
4 l: T; L0 {* B2 n4 d- `+ P- R公仔箱論壇
3 D9 O4 Y  E* s* o. `; q  y( x公仔箱論壇　
0 X  I4 E) e& c* [% M
( G' c4 C) K1 dtvb now,tvbnow,bttvb調味料：' v' p0 T. ~  \+ }7 c3 U2 [( @
（一）糖１茶匙
) B1 s; \3 l* b' ?/ _5 N（二）生油１湯匙
9 w( v" k' P. a( d2 T! _（三）油１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ y& l/ ^- T' d, e+ z
（四）鹽3/4茶匙, b1 C/ @- `  r" G4 r+ X0 M
（五）胡椒粉1/4茶匙
) s) m; d9 ]; Z9 Y/ Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ z, U3 W% o- e6 J& `
炒飯用調味料：/ T" s: Y. ?  K. M8 C
（一）鹽1/2茶匙
- o4 x  [' T% w; _5.39.217.76（二）生抽１茶匙/ N" j  r: e; E) F# v- [$ U

9 a5 c! H% O. @3 H5.39.217.76烹飪方法﹕
8 |- H9 k0 ^: Z; c0 Q* r; y（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸公仔箱論壇& ~8 [# L, V$ m
３０分鐘。
3 t  d2 _( X9 @. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# G& V. ^; o# P（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。tvb now,tvbnow,bttvb; s9 c: Y* B& u- p8 M1 @; O1 w9 E
5.39.217.764 s9 E. o7 T' b: r. {  S8 X& S
（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
8 @" @' I- f0 Y& t  M5 D* r公仔箱論壇加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙
. e) S/ @7 Q) s3 g$ [炒勻，然後放入深鍋內。
. y( K* M& Q. Y" @5.39.217.76
9 B; z5 \1 Z- @0 b( H- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸
. J1 `1 @/ b8 s! Q# Z, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１５分鐘，即可上桌。
4 a4 n- n, |& C4 W$ }! X% v5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb$ k' T" c% m0 N3 d; s4 Y
（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身
: r+ y) B6 C- o4 j7 A- V公仔箱論壇要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（公仔箱論壇8 ?% ?, G: k0 V$ B5 G' a% c" m
浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  tvb now,tvbnow,bttvb8 O3 S4 L0 _' y5 {# ^9 l" `0 {
tvb now,tvbnow,bttvb7 ~4 n5 a$ u- P
就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!
  _1 _8 s9 ^# ytvb now,tvbnow,bttvb材料﹕公仔箱論壇% _' w; ]6 d$ q* G3 M, H! S$ U
' J6 ]0 W; _0 W- U- l& H8 R) l+ V
（一）雞腿八隻
5 s* }$ U4 }! }0 t6 r公仔箱論壇（二）雞翼八隻5.39.217.765 l# T5 F6 z* j
（三）大蔥1/2斤5.39.217.76) D7 r0 ^5 u3 T. u' l( q' V
（四）冬菇八隻5.39.217.76) n" d$ c5 {' x( K, n' R
（五）冬筍一斤tvb now,tvbnow,bttvb9 D9 X$ R! x7 Q4 l! K6 `+ c. e4 ^
（六）熟油1/2杯7 e, a( ?2 j9 h, X$ L7 ]) R6 i
（七）另油一湯羹炒大蔥用
- |- P+ W/ `) t% W（八）上湯三杯
  Y5 A" P. ^5 y" W2 u7 N8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, R5 ?. \1 D- P- r調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x3 @  N0 W! C/ f! p5 V7 Y" z/ E

, M5 `& z' l: ^8 Z; a, B( m- E# s. X5.39.217.76雞腿翼醃料：5.39.217.76# @* t' G' k- J( I* y; i
（一）老抽二湯羹
( F" P. X/ t" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）紹酒一湯羹5.39.217.768 {4 H, t) k0 K- G. G% N

, ]; G( J9 }4 F  v% M2 u炆雞腿翼用料：5.39.217.76% [, T. O  c7 b$ K
（一）冰糖一湯羹
/ L/ U$ Y/ x: A3 l0 _5 }（二）鹽二茶匙
! k7 Y: b) g. M+ f' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; {' \/ Q; X  |1 wtvb now,tvbnow,bttvb烹調方法：5.39.217.76( o: Z" b0 t) o" e
（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。
8 q" z# h. E( W; k0 n7 p
6 T- ^5 O# s1 t& [; R0 a. X& p: Y（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。
/ n; ?+ n1 ?1 X3 v1 }( B$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* J$ V4 t; Y, l6 C8 V7 d  _. rtvb now,tvbnow,bttvb（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內' q" G- \/ e2 T9 p) ~7 p
，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。5.39.217.76* r/ f6 C/ `3 x' n" r  z

5 b% i# Y, g5 K. Q/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  5.39.217.76' w/ l$ f' p: d" v! k

7 d9 \. \, X6 ^  }$ N: } 材料﹕5.39.217.769 K2 v* W9 Z5 I
1.糯米一斤tvb now,tvbnow,bttvb% Z5 L; M4 t! F
2.冬菰五隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l1 \7 B5 P* x' ]) F6 k
3.冬筍一隻公仔箱論壇/ S2 q( D7 J; Z9 {) }7 P- o# d
4.臘腸四條，臘肉一條
- o" }' O8 J" o. V( G% j4 d. m5.燒肉四兩
+ T4 h: B/ S* t% r! W6 m& B5.39.217.766.蝦米一兩1 Y! _9 C2 L1 J: E/ o. |
7.蔥五條( j* q2 N$ _: A8 n2 N: E( l+ G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n+ b! ^, X1 `) u; x
調味﹕
( W, H0 t9 u' q5 R5.39.217.76/ @) e4 ?4 O$ W) {  k+ L& e
1.糖一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 s$ X( i5 V2 W  e9 p0 B* S' a
2.生抽二茶匙
5 a( B. E( g, ?' F6 r  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鹽一茶匙
# g/ F. K  x3 u& S3 Z5 E5 b5.39.217.764.胡椒粉1/2茶匙公仔箱論壇, J% E3 y# E6 x4 P8 C; J5 k' |
5.雞精一粒開滾水五杯tvb now,tvbnow,bttvb0 k- I7 e; C- G8 B1 Q8 L
6.生油二湯羹8 X  t2 L1 ~0 ?. k' d9 D
( H. s: A1 H* H7 A9 p
烹飪方法﹕
0 V! s9 h  p! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．
& \2 v5 K3 s6 m% _/ b5 W公仔箱論壇
+ f9 o+ g8 u7 g1 M9 b; R0 r( htvb now,tvbnow,bttvb2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．
" j) Z  O, H- i: T- u! I1 s  \$ z& m5 }6 z
3.蝦米剢幼．
' E/ [, N/ K: ?" ^公仔箱論壇0 r! s$ S6 w; b0 x: J
4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．
+ r0 a5 p, r& q0 u. a; ]tvb now,tvbnow,bttvb
7 n( E8 V5 d8 ^) g3 P& s公仔箱論壇5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  公仔箱論壇% G% H2 {" k! i5 ?( w; G+ f4 g* k

4 P5 @$ I7 c7 `( k5.39.217.76 材料﹕
6 `3 P9 Q1 p2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生魚一條約一斤起肉: a( Z3 M* Q$ q$ a4 }+ B
2.大蝦十二隻8 p/ r* V# z2 g! ~) {
3.大地魚二隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h, j- g: |/ B
4.冬筍一隻tvb now,tvbnow,bttvb: L4 f; l# }- T, c+ O0 v
5.中國芹菜三，四條
  p, P0 R3 ^! N6.玻璃紙一張
; x$ t+ X8 G1 b, L! z" P$ P5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb7 N: `6 g9 z8 y1 Y0 ~

) g' U2 v8 C- s9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕
6 K2 ^7 \! h! f! Rtvb now,tvbnow,bttvb
9 d# I0 {7 P6 A! _/ Q, t公仔箱論壇1.幼鹽11/2茶匙5.39.217.76' m" y7 Q# x. t. E6 {0 ?0 K
2.生粉二茶匙公仔箱論壇  h0 e9 l' `) ]& Q
3.生油一湯羹公仔箱論壇+ J) g" |" S6 c& j

/ t( I2 p* N2 G$ W: g公仔箱論壇 烹飪方法﹕
  ?4 O( t* u$ K1.魚洗淨後切雙飛片．% n7 I1 W2 o4 X5 B/ f  E, X
8 D6 W: m" V7 ~! ?( Z
2.大蝦去殼用鹽水洗淨．5.39.217.767 E8 C$ T. l5 ]. ?+ Y$ y
5.39.217.76  n! K! t! N- f* C7 c6 C
3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．
  H0 R3 U0 t8 G( Q4 L公仔箱論壇
% q) X! w% f! u1 W' G4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．公仔箱論壇4 y0 }- W7 Q$ Q2 H+ V6 \  R/ K
6 o. w" h2 q! d* j
5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗
9 u4 L5 Y9 s4 v: Q生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
5 K' W( C& T6 a! H8 `(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 公仔箱論壇! |5 \3 F) X  Z: z
蟹糯米飯﹐正﹗
( P) ~' `8 J" X, L4 l9 L生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
4 ~8 Z! [6 n% ^, Y0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

8 W2 B' ~/ @! Z" i- G( g4 B0 I8 j: |8 G) g8 Y0 V. L1 f
7 F1 S4 e- ~0 A/ L
做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！