MagicAndy

龍蝦湯. ^& {0 w; r0 \7 x! l+ k3 z
（六人用）  5.39.217.769 ]/ |! p+ W) g
tvb now,tvbnow,bttvb8 V: @( M3 V  r. A
材料﹕
, ~% |& B  ?& Z* d; P0 f0 w5.39.217.761.湯四杯－其用料有：5.39.217.76/ F9 |( U6 s4 ?9 Q5 v2 R
撻沙魚一磅
& D; L$ \2 i  x. V4 R1 g龍蝦一隻約半斤
! S+ e2 }9 t. u" }# b0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥二隻
8 ~7 x" D7 u) E* B6 v% P% G5.39.217.76西芫茜一棵公仔箱論壇- Y5 n0 w& L1 B) q$ V
香葉一片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q. y0 Z0 ?5 {# N- M. ~
檸檬一隻渣汁
9 j: N; }: X* A- r/ \9 A+ Mtvb now,tvbnow,bttvb呔葉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; ~1 z' p5 o4 y4 M6 x/ d; N9 I% V
白胡椒子五粒tvb now,tvbnow,bttvb& W7 f- \1 ^0 z2 E) X$ a8 T# Y8 r
粗鹽1-3/4茶匙公仔箱論壇" I) g/ C# _+ V( P$ ^  h
水四杯! M+ Q6 G% F% O$ F
白酒六湯匙, `+ v% g( `" f1 N( N+ f+ F
牛油二安士（炒洋蔥用）
6 [: ]. M6 z4 ^- W; `1 b! ]1 j  o5.39.217.76$ v5 y6 T, g, b
2.牛油三安士
- r5 j- H; ]$ ~! [( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.麵粉四湯匙5.39.217.76! U8 v; X9 k, s. }" n$ }
4.茄糕兩湯羹
0 l* N& D/ N. p0 K9 d  a5.辣椒粉1/8茶匙
$ u2 l+ h! Z2 Y. `2 \# y1 w2 {6.鮮奶油1/4杯
/ n* @0 E8 q$ k8 qtvb now,tvbnow,bttvb0 V+ _; s8 c9 z1 H) y8 A# b
烹飪方法﹕
6 b, b6 q8 c) R7 [% z2 i" O! Rtvb now,tvbnow,bttvb1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．5.39.217.76. K9 {+ T/ E6 l. K9 V6 p: b

6 c2 ^# g+ j) \* p/ m/ H5 P, b- k% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．公仔箱論壇4 l: y9 Q+ a+ S3 A: e

* d' y0 c5 V# l$ f: p" W' [附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l8 B; W& V) z
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V- s% U7 M6 h
Andy 有關 日式小脆餅 一問。3 Z  @# U/ s5 O" X' B0 k4 _7 U, S
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y/ b0 k; H! z& _% W7 k) b
1 r( U, N2 F: a0 d  f$ P; @
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。
0 K, F# K8 n, I/ }& r公仔箱論壇公仔箱論壇6 A) f& l/ w, q: s% E' z

8 x6 P/ K7 U" |3 Qtvb now,tvbnow,bttvb用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

3 z. D8 ^( q4 [. A( n# f  A" S2 S
無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  tvb now,tvbnow,bttvb3 N3 o! `& Q$ y, a/ [: w, _% t

5 g2 ~6 H/ Z1 Q* z; L) d) a( B( ktvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕5.39.217.76; }/ Z! ~% p8 I8 B& K& j) o1 _( c% ~  E
（一）糯米１斤
( F$ U. m5 u# U" ^（二）冬菇５隻
$ B5 Q4 ^; s+ S8 i% C6 @6 C1 M+ S. a公仔箱論壇（三）冬筍１隻, }5 F4 c9 L' e7 |' C1 q$ R: Z$ m
（四）臘腸３條tvb now,tvbnow,bttvb  S' p. y4 `. V- W1 ?
（五）燒肉３兩tvb now,tvbnow,bttvb+ c% ?& m+ Y1 U7 ~, m0 B8 I& D- \
（六）蝦米1/2湯匙公仔箱論壇8 q& B% ^* G7 {
（七）蔥５條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E! G- {# O9 d/ D# o
（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）
3 X" @4 D& l# w7 M: f, c- i+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
, }' W$ y! p( H0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' _9 Y3 y  D' [. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕
. |7 B% N. R4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! b; B/ n  R3 A6 j
　
* I. L# Z4 ], k! d6 R# E- u0 J5 [
! Q2 c) Z% F) N$ R$ \調味料：5.39.217.769 `$ ^+ N9 O  [$ X  Z3 z
（一）糖１茶匙
$ J; F, [) h6 b- |! y4 K8 `5.39.217.76（二）生油１湯匙公仔箱論壇& g0 E- n+ m# p1 V/ a, Q% \
（三）油１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D+ M; h6 s1 b" d% R. `. D$ M. m
（四）鹽3/4茶匙
/ g9 ]/ i8 T9 {, _. Qtvb now,tvbnow,bttvb（五）胡椒粉1/4茶匙5.39.217.76& o- C) J" M, a2 C3 u% s

! Z: O: y, q! f! }/ y% O7 [5.39.217.76炒飯用調味料：
9 u% g/ ]; j5 l+ U! @5.39.217.76（一）鹽1/2茶匙
9 ?4 D; j7 w) ?/ W, N  m* Etvb now,tvbnow,bttvb（二）生抽１茶匙4 i7 C" K4 i" D& _8 p( x/ y5 ^( V# x
5.39.217.76. p' \4 X2 J! `1 e. ~
烹飪方法﹕
) ^6 ?8 P8 N5 y8 a6 m0 b6 x（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸
( y! @2 B8 d& O公仔箱論壇３０分鐘。
3 [# B; \+ Q; @% t2 M公仔箱論壇
& g+ c0 G# H# i, `# t5 P' J公仔箱論壇（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。  @- O3 o2 G: Q
& f1 B5 k# z: R# G  m
（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
' w7 e1 o) x) @' y% p. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙
8 N0 V+ M; V& S; ^% q0 Z公仔箱論壇炒勻，然後放入深鍋內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I- J* ]! E1 b- E" i0 ]) b
公仔箱論壇5 P! U% i# E5 j6 I& U) b3 F
（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O( Y) n1 G* F
１５分鐘，即可上桌。
- g" U" W7 q1 A
: w8 X' U; z, R; ]: w（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身+ k* R. `, ]- ?, E4 z9 i
要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（
$ y' J* P9 E( h3 A1 l浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  tvb now,tvbnow,bttvb  J$ e+ I) f7 ^$ V+ r0 l

  j- G) t$ u' N- d/ Z  C, j 就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!
4 Q3 v0 Z  t: L5 itvb now,tvbnow,bttvb材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @2 [/ K0 B8 u  C3 o( a+ J0 Z
tvb now,tvbnow,bttvb  f3 f( j9 ~5 ^" z( ~+ i
（一）雞腿八隻
. P5 O2 K1 |" d（二）雞翼八隻
! b! U8 r% V; a% v# I1 ]5.39.217.76（三）大蔥1/2斤tvb now,tvbnow,bttvb2 Y" ?8 s9 A2 b
（四）冬菇八隻
9 i( t- n8 f1 Z3 x（五）冬筍一斤
) m( Z* \7 ^4 C# P6 V5.39.217.76（六）熟油1/2杯5.39.217.768 y7 _3 r5 a, L5 x. Z- N
（七）另油一湯羹炒大蔥用公仔箱論壇! d5 s/ @% S! Z
（八）上湯三杯
  q& N' d, q5 u8 o7 M/ M8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 U/ M$ ~) W1 |5 e$ @2 M+ O調味﹕
- f) z1 D9 a  R5.39.217.76
! s( v0 A0 f1 z6 w- P9 {6 @0 x5.39.217.76雞腿翼醃料：
5 A, R8 E- m- l9 a1 K（一）老抽二湯羹
9 X% r1 }, l8 m. s1 T& W. Z. a（二）紹酒一湯羹
1 Z, f' @8 G, N' L6 `- t5.39.217.76
: ^$ a/ e3 C% `5 b炆雞腿翼用料：
" A$ I9 d2 L7 r/ q/ X+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）冰糖一湯羹公仔箱論壇  U4 n5 ?4 Z0 ^  L
（二）鹽二茶匙
- J4 p  `& T( u7 s9 i2 ]5.39.217.76 公仔箱論壇8 d3 H8 B) H0 u. w, {  [; p8 z
烹調方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m  b/ M9 z# ^. e! o2 [
（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O- P5 q& W* R! u6 ?
9 |# b7 O; N5 w
（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。5.39.217.76& R( ^# w( a. q+ h4 Z! Q

' ?" P5 W( e0 a0 ]tvb now,tvbnow,bttvb（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內5.39.217.765 y: r7 o/ ~$ H; L  p
，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。5.39.217.76) O1 b( a$ N' j( |) C; X8 ?
5.39.217.76+ M+ b1 I$ \( B# q. T. _5 s/ ~& |, M
（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  tvb now,tvbnow,bttvb4 g1 J# K4 X$ k) i. @* a4 |
, n$ k* |5 _& }9 y% M
材料﹕
8 G+ l1 u# D& ^$ d1.糯米一斤
6 V- C* y5 m+ c/ h$ w4 Y2.冬菰五隻
9 q/ e1 d9 r9 X* ?/ z' ^) x3.冬筍一隻
2 D5 K6 }$ L; ]. ~0 J4.臘腸四條，臘肉一條1 e* w  l+ J! f8 y* i4 |
5.燒肉四兩tvb now,tvbnow,bttvb- ~# ~* x3 S0 h: S
6.蝦米一兩' e- ^2 N' I* a2 U* ?1 _/ i
7.蔥五條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G" p4 w5 u) P/ P1 x; ]

" }7 T, ]( G1 m公仔箱論壇調味﹕
7 ~$ q8 R0 q0 {% d( J" P
2 ^1 Z: C) V: g- |0 ]% t; u5.39.217.761.糖一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g: P( a. M0 a% J8 q/ K
2.生抽二茶匙$ {8 M6 A7 |4 o: O, E7 D* {* N! u
3.鹽一茶匙
1 W+ M3 K# E: f; ~5.39.217.764.胡椒粉1/2茶匙
* h' w: m" |" A9 l' c" q7 d3 Y0 ^! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.雞精一粒開滾水五杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s5 r5 ^" @2 Q3 }( f
6.生油二湯羹
  K! ~6 c# \5 v  F- ]8 c
! T4 ?: q, \' l$ B1 n5 R公仔箱論壇烹飪方法﹕5.39.217.767 q$ a3 E* T) v5 `4 a5 p2 m
1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．
. P1 U5 O2 H" d7 Q5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb, E/ L2 ?1 C% q
2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．
2 g5 L/ C. Y' f/ K- u4 p( F2 N
2 w# P0 Q* b+ ?7 J9 B, t" @# K公仔箱論壇3.蝦米剢幼．公仔箱論壇, [# s- ^5 \/ l. o1 f0 V3 k% ?
5.39.217.76( I" b$ i7 ^' w9 ?. |0 n$ T
4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．
( p+ t- l5 ~# Y公仔箱論壇
* F4 a: w5 y' q) }: ^# n0 O5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  5.39.217.768 O: A) \: a; y

% G2 ^" v3 b5 R 材料﹕
, H7 w/ ]# c4 K7 Q0 c1.生魚一條約一斤起肉
' B6 E" g, P" x$ d- K( l8 d2.大蝦十二隻
4 t& r2 G' o/ w0 ^; g0 W. w3.大地魚二隻tvb now,tvbnow,bttvb* q) J+ {2 i/ w, d# C/ C3 {+ P8 c$ t# g
4.冬筍一隻
! n+ C" I# B( \0 p4 K5.39.217.765.中國芹菜三，四條, J6 S2 ]  j" ?4 y: D4 X9 k
6.玻璃紙一張
4 G. h. R! z" H7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& {) @' Y. h1 h* S& A" H9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 N2 Z. U- d3 a; ~/ M5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕* q0 u. Z' i' T! d8 c

  E# H! G! w  A1.幼鹽11/2茶匙
6 S7 E  a# Q; ]+ |, F& n: ~; ~tvb now,tvbnow,bttvb2.生粉二茶匙5.39.217.762 v6 a. R& F! C( f3 V3 b% I
3.生油一湯羹
) i6 C% o0 u8 o  z( Z+ J
% x0 Y  f; [1 p& l- I9 J 烹飪方法﹕3 ~: r8 q, q7 x* q3 o1 F0 Z! K
1.魚洗淨後切雙飛片．
, J! q  w( R7 U$ j7 K! f% `! V5.39.217.765.39.217.76" A/ M: b2 U& Z' t/ ^7 |
2.大蝦去殼用鹽水洗淨．
5 T8 O) C; l/ B/ d! Jtvb now,tvbnow,bttvb
4 G% w; [) F6 u, q0 m( J" q& @公仔箱論壇3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．5.39.217.76: }- ~& ^, U3 ]8 Y: O3 Y: G& I, y' x

  E) Z& h: S; W% H3 N4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．
; t' |1 X" X3 v$ {1 J
9 N2 u. W! R5 S2 Q( T0 D  x0 N: W5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗tvb now,tvbnow,bttvb% `) o- s& Y0 b7 o* i
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
: Q+ O- R# ~% t+ K2 s+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 ) r# e  c. |: S8 x7 T
蟹糯米飯﹐正﹗公仔箱論壇) q9 y, {# f6 C; }. A; Z
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
3 C5 Y! S/ t% @4 W1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

7 X% U6 K; z0 j) g2 Y* _* r
# W9 W' n& Y% I# K5 r

3 `1 g8 P4 p) \5 i9 a9 I+ `5 L做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！