kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
- k+ r" I; u2 s7 l4 m# bCan you share the password? thank you

6 ]' `1 A! q, \  t% |! g7 Q
' x- d1 E- `/ D* F" Y) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。you can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 
  J1 n1 O# i" M6 R% f' K# {公仔箱論壇好彩搵番你

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C" K3 ^5 v5 O5 N! n  d- g8 S
5.39.217.760 q7 [/ [0 Y, S, h5 l2 e: O9 I! l. c
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。5.39.217.769 K9 A  y3 l3 j' V% W; w4 E
我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。公仔箱論壇; j  V; J5 q2 q6 D) V3 ]3 O
所以你提供的中菜食譜，我很感激了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [$ n) U7 I3 f% i* Y0 Y" y. n3 L
But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
% ?( p6 g5 V$ R& ^% I. d公仔箱論壇5.39.217.763 j# k2 P+ w  w6 o
Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕5.39.217.76) D2 C6 v4 p4 `
（江浙點心）  
/ ^" x# f  L, L5 b8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* j5 p7 t" B5 q: @0 a9 u! R- R 材料﹕
! I6 m2 C* Q/ f' |# }3 U; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.腐皮六張
- G1 M; W! t" O& s  v7 b8 W" ~5.39.217.762.糯米兩杯
  l  e" E$ @9 [: L  ?3.砂糖1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h( w9 o5 n- |9 o
4.豆沙或蓮茸半斤
- s1 a9 |% @+ `. A5.39.217.765.桂花糖二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~$ I: |& H) j6 f
6.熟油酌量煎糕用
$ P; K% ^; z% xtvb now,tvbnow,bttvb 製法﹕0 K: W! v7 }# M. ~' v
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
6 Z4 [6 D* o8 }) P* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R" f' \0 Z' I9 D3 h' J
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．- Z# N$ G7 }' J+ g+ P7 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o/ _$ }* v- V2 d  l
3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．
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6 N1 d2 `8 H( L  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
1 Z7 {, }6 d, V0 K  d5.39.217.76
# I' [1 g& S2 V& f$ s/ z1 h$ r; c5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
% s. s; `% K! j! _tvb now,tvbnow,bttvb; Y- [! H$ k$ k
6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
% v. _, v$ J" A4 E( o公仔箱論壇
) m3 b  ?% g$ T- `/ a( k* {* }5.39.217.76  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
! l; X/ Z, S5 s, L1 `) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
2 O0 }1 t0 x4 H$ J: h0 C' u- e  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋5.39.217.762 {2 x4 L7 ~: q+ i! U$ d
  餡料 :
4 ]5 X2 z% g, O) P: n, g! F1 g公仔箱論壇  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
2 K, m6 c7 S" T& Q( D" l! ~0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>tvb now,tvbnow,bttvb1 s7 M; z- L5 c# f7 ?- O  L
  調味料 :
  F8 p7 j7 j# m2 Ptvb now,tvbnow,bttvb  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
' U$ ~" _" \& ?) u; ytvb now,tvbnow,bttvb  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙3 k7 ^7 v4 K3 Z4 U4 D; r: O$ f
  雞腳凍材料：
  W0 Z  _0 z; Z公仔箱論壇  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + 2 N* j  \. @; y& X+ C* O
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
) p0 T- ~7 f* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
7 K5 U9 [5 ~8 P& I5 b. j5.39.217.76  製 法 :
1 c+ R* C3 e8 W0 ?! `1 gtvb now,tvbnow,bttvb  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.5.39.217.769 q' S6 d& A$ [: B( t
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
/ |) V6 Y1 ~  N公仔箱論壇  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I8 V+ }- x% t+ z9 X, |
  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.
# E% V. o, t2 gtvb now,tvbnow,bttvb  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _5 K6 F7 {  W2 l5 j5 F
  注 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O& t# |% W' N. M
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.
$ Z2 a9 }& _  j% x0 W! m0 u$ B5.39.217.76  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  5.39.217.76) O9 ~. D2 j  d
8 [  E! y+ I/ m- q- u
日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d, [% ]% \; {
材料﹕
7 b3 {5 M9 A4 D" K: q0 R! r3 m. g( {# l  B& X
餅皮：5.39.217.76( Y7 c4 L2 y$ j3 n

9 Y7 p; A. j( F+ x4 V1.蛋白5隻 tvb now,tvbnow,bttvb1 x, F) p& q9 D* `8 G
2.糖1杯
0 w8 V5 p  V2 v" u3 w3 N0 ]& `+ e" |2 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.杏仁4安士，磨幼
+ b, k7 W. g/ x- B8 Y% b+ a# e公仔箱論壇4.麵粉1/4杯
5 S3 F6 f2 i9 N2 g, `, r% d5.餅面裝飾：
! @7 U% h4 [* v: [5.39.217.766.朱古力適量，刨片及切碎
* ]1 D; ?* K. a9 O' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" I, K  P$ F( V: H
餅餡：
  X+ p1 R4 s" @7 c; \- J7 X$ [tvb now,tvbnow,bttvb
0 G. P, R1 R/ b8 n. }( B7 stvb now,tvbnow,bttvb1.淡o者喱粉1包 公仔箱論壇8 w0 V* e3 }- n& ?  u
2.冷水2湯匙
2 j: b7 H& P* W7 W9 n% ?0 x公仔箱論壇3.滾水2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v- F2 \4 R$ P# y; d9 r& ]% I& H
4.鮮忌廉2杯 - Y6 c+ x8 y! M) M( ]. \) V, q
5.糖2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @2 l+ j( F% L( h8 ^
6.雲尼拿香油1/4茶匙
; m- H. I% Z$ d5 H5.39.217.767.車厘子適量 公仔箱論壇& ^  v( j5 H$ q) H% |5 r
公仔箱論壇6 ^4 H! L; f% o" M
製法﹕
$ ^1 {! F' w8 u$ G) |4 J! E( @公仔箱論壇外皮：
8 B$ k; L4 N# x! g  x6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M, D1 o8 z7 A* p' U9 _9 ?
1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
9 b" a9 `; O7 h/ E' i5.39.217.762.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。
9 i# q3 J  t3 d: R; \公仔箱論壇3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 tvb now,tvbnow,bttvb6 ]. N8 d& l$ O3 L5 Y" O
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
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( X4 {$ ]6 O4 x4 R# O餅餡：5.39.217.76; t% R; ?$ A# Q8 E" x) B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W+ T: r0 l+ h8 v8 d
1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。 * E" Y5 k7 i4 j& ^, O: g
2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。 公仔箱論壇. _' J" i5 Q+ S1 `$ O8 J
3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。