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回復第 41 帖由 MagicAndy 所發的帖子

Can you share the password? thank you
I finally figure it out, thank you for sharing.
thaxx 4 sharing
原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
" h9 c- p! H+ lCan you share the password? thank you
8 p) a! g) I4 P" a7 N

/ s6 L8 `0 H+ O/ z) K, Byou can find out the password after you reply the post
好彩搵番你
原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb% z5 o# @4 W' B# p# p7 q
好彩搵番你
: f9 ~; D1 b5 f- n5.39.217.76
: h' m* X  x. a. e. p* k8 b多謝支持,你有無特別喜好?送個靚cook你 ;))
Andy 多謝你先,今日個香辣牛展,我以經好滿足。7 s* h: v- m9 \+ g: |$ p7 ], O
我本身好鍾意cooking,但西菜為主。焗o下煎o下,打o下汁水居多。5.39.217.76, x* K3 X! o  r1 n: s
所以你提供的中菜食譜,我很感激了。# l9 l' w0 B9 W2 q
But when I need it . I let you know.
Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o2 j1 A5 d3 k0 y

- \! p( i1 ~, E6 a/ L: o; ^2 c  a$ qtvb now,tvbnow,bttvbSupport you forever..
Thank you.
嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"
桂花金子糕
. u& ?$ A/ h' K+ V# ]) P' o# V3 O(江浙點心)  
5 a& x5 ]/ X4 B, \* _+ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ]: O1 X' }5 z! D% L# ftvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕  }) Q! x2 s# J" g
1.腐皮六張5.39.217.768 t# ~7 W, Q5 z
2.糯米兩杯
- e+ g' y% Y1 u/ _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.砂糖1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb7 l3 _4 r& Q6 z! R! c6 _# A
4.豆沙或蓮茸半斤tvb now,tvbnow,bttvb, }: b2 f4 L8 s6 e/ ^
5.桂花糖二茶匙公仔箱論壇/ N6 l" x. l( k8 r: e8 t! z- L( ~
6.熟油酌量煎糕用
( `% E& B' }) F+ ?/ Y& O9 B0 E 製法﹕公仔箱論壇! i6 x4 B% Y8 o3 X% g
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時,隔去水份上蒸籠,蒸約半小時至四十分鐘即熟.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R6 O) f' O# Z4 y1 I8 v6 m2 m
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2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用.
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0 D& M& Z- s0 ?: }公仔箱論壇3.用濕布,將腐皮抹濕,剪去硬邊,再剪成半圓形.
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4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊,而兩邊留空約二吋半,然後將豆沙或蓮茸舖上飯面,再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面,再將整條糯米飯卷包成金條形備用.
' R8 }6 U6 S2 w& W+ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K# s) x; o8 N2 z+ H
5.用平底鑊加油二湯湯羹,將糯米條放入兩邊煎黃,煎時可加蓋而且時開時蓋,務使糯米條可煎至金黃色.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j& m% d- L+ S" ~

, X1 O$ M: x, e4 w) p2 e6.上碟前可將條子首尾切去,再切成兩段,恰似金條子.
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小籠飽
& Y' F% ?! z) o; h' Xtvb now,tvbnow,bttvb& H7 z/ J1 ~. A/ M
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
4 y( ~! j8 M3 x$ H7 L  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
1 v7 N6 }0 X; L* B7 T% c: {  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋) ^$ T! f& r0 Y2 H
  餡料 :
. N! u0 @- y( R  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙公仔箱論壇  g. ]: i/ _- h/ ^  r5 b
  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>
8 ~: x, y( d2 O4 B& l) s+ Htvb now,tvbnow,bttvb  調味料 : / `  E  t' i. c3 ]8 X! ~
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  + 公仔箱論壇/ h+ i- w- e. _; k6 y
  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙7 Z" ^1 a& U# C! f: m
  雞腳凍材料:
& d6 s0 D' G7 x9 ?/ _! y5.39.217.76  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + ( U, i9 J& V8 o8 P' h! O
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
# a  J: E: X5 a; s+ p) P7 g  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
6 U6 K8 v; J/ W- [2 gtvb now,tvbnow,bttvb  製 法 :
4 u5 O# s& Y4 x) y, NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.
& Q; k- ]7 U- ~6 o% d: @tvb now,tvbnow,bttvb  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
! u/ J/ T& `0 X; C. |' s公仔箱論壇  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
  @: q" q* [5 W& U5.39.217.76  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.7 p* D7 c7 p. `, [  _
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
/ U( }7 a+ A5 v) y" @5.39.217.76  注 :
: z  u+ j' w+ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.
) E) v3 c3 B$ R- S7 R/ p3 l# iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.
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日式小脆餅  tvb now,tvbnow,bttvb# S7 D" Q' V* W: {& Y. v/ C

/ ~. J! C4 c6 c: F4 M6 p% d公仔箱論壇 日式小脆餅賣相極的小餡餅,製法看似容易,味道卻並不簡單,小孩子最喜歡。
: ?" F- J3 G( m  @2 Dtvb now,tvbnow,bttvb材料﹕
6 d; y1 k% p' m4 n& Z3 v) c, l, j& ]tvb now,tvbnow,bttvb
4 I( g0 h) }7 S% J  d9 w  _公仔箱論壇餅皮:8 q  D; P* O. t2 W( V( D# d
5.39.217.76' n' c( x" ?: z/ e- A
1.蛋白5隻 5.39.217.76# `, ~4 g( g2 v' }
2.糖1杯 公仔箱論壇, X0 T  D2 L9 n, l& Z: b" ?
3.杏仁4安士,磨幼 公仔箱論壇$ b( L; k7 p) v) Z/ P
4.麵粉1/4杯   Y' J) n) L8 a0 z
5.餅面裝飾: 公仔箱論壇8 W( I" b0 `1 Z8 D
6.朱古力適量,刨片及切碎
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: s1 J1 F% R1 U" H% O# FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅餡:
+ o3 \! f6 n8 B& T! x' j4 i, P公仔箱論壇
7 e9 _6 k5 Y$ z; d9 _* R+ Z  Jtvb now,tvbnow,bttvb1.淡o者喱粉1包 5.39.217.76- P/ d" b) M. e  T; K. U8 c+ @' s5 [
2.冷水2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P" {: }8 ~) }1 \- Y/ u# `+ G
3.滾水2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb: ^, i6 v( |* G
4.鮮忌廉2杯
8 a3 [9 N9 `* s公仔箱論壇5.糖2湯匙 + ?" w$ k- e( I9 `3 y7 C! r
6.雲尼拿香油1/4茶匙 ! G; A! r# e: @. _3 V
7.車厘子適量
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製法﹕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p, e- Y1 r; V$ h4 n( Z
外皮:
" ?5 D& m* n% {; a1 l* UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* |" L9 Q- l( E( U( ]  b+ X5.39.217.761.蛋白打起,徐徐加糖1/3杯,直至打實為合。
  H& i# i7 e) v/ s; Q: b+ itvb now,tvbnow,bttvb2.餘下的2/3杯糖,與杏仁碎、麵粉同混合,將之捲入蛋白成份內。 5.39.217.76# v- `- V! ~/ \" U( m5 v
3.預備焗板一塊,搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份,用2份
2 D( F& K* n$ k0 c* C5.39.217.764.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內,焗約一小時或至硬身為合,之後用鏟移出待冷。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F8 I  f& k3 o' C/ [3 p
5.39.217.76. F- V+ @1 r4 E
餅餡:
. j. x" H% v" s, QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: i5 V, k& E/ R1 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉,10分鐘後加滾水2湯匙,使之變成溶液。 ' ~& x; f  X* |/ a
2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起,再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液,混合車厘子,其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
* O, Z/ G9 i$ }4 F( Q; l0 k8 n$ `5.39.217.763.用杏仁圓塊作餅底,然後塗上一層車厘子忌廉,最後用鮮忌廉塗面及邊,黏上朱古力碎圍邊,上面撒些朱古力片即成。
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