kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
4 n: @* U9 }" _# R, K: a7 p- k! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Can you share the password? thank you

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nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 5.39.217.76# |! V5 {, I" {3 [
好彩搵番你

$ x5 c4 ]. s4 H7 ?# p& P# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. T+ N; B  \7 {* ^) Q) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。5.39.217.76  Q  I5 D" f8 V4 ~6 Y. D
我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
3 E1 S8 y: @" e' Y: z! Otvb now,tvbnow,bttvb所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
  I* x. P9 B) B7 V6 W- ~4 Y2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! tvb now,tvbnow,bttvb, V( q$ ?1 \* L* @8 K& L: U6 f( Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c% @( p$ F, ?! o
Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕公仔箱論壇- B6 N" I* o0 j% K  k% e6 w( L- l
（江浙點心）  5.39.217.76, g. q. G9 G4 f9 v
6 `' {" K3 v& j# L# E: N
材料﹕6 G) c) J; ]8 p* t! P& h
1.腐皮六張公仔箱論壇9 B* F6 x) f/ c+ t. K
2.糯米兩杯
+ S8 s# ?1 L5 C" B* y% g7 ]% r8 Y3.砂糖1/3杯" c* l# W3 S3 G( O, C9 k  j8 i( P
4.豆沙或蓮茸半斤
# s6 V+ ]. t* j* q" D1 L0 y5.桂花糖二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l' ]0 G) c. {- n' e& y
6.熟油酌量煎糕用
& @3 ?* {* W" O! ]3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 製法﹕
" `7 y5 p( L' u+ D! j1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
: T% v: Q; J, Y  u5 E  itvb now,tvbnow,bttvb
* T# x7 l+ V( j& {1 g) d2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．公仔箱論壇6 A$ V1 d* n" [( L# V4 G' C  q

" W1 Z; a( u  {% b9 N- Y公仔箱論壇3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．
2 @6 q/ ~8 f' O+ \7 g) O, i6 Y
7 {) F3 X/ J, n3 R+ L7 c2 N5.39.217.764.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．' B1 a4 J, O1 o% U1 I

1 ^, p! q8 C' ~0 z0 V5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
- V9 \/ b; y3 C/ J% l8 }tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76* o' c# X5 Y( m& _% Q
6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
+ x8 D2 {9 ]6 x# l; s8 K) Utvb now,tvbnow,bttvb
: F* D% W% v- J/ a* Z6 `5.39.217.76  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
% T: F4 K6 X$ U: {4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g1 R% {- c1 Z1 a- N
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
7 D' [- U9 M" O; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  餡料 : " W% u, g+ i; G) o* ?7 e
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙5.39.217.76# m( q$ _# |) y8 `
  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>: G9 s+ J6 q3 `) l
  調味料 : 公仔箱論壇+ r  {. d$ I. d8 W) g
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  + 5.39.217.76' C: n  Q/ ^" e! |6 c
  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙公仔箱論壇( O" P7 O4 j, ^% w1 X
  雞腳凍材料：( L7 B+ G* s6 O9 v; W6 x  j
  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
4 [: u( m/ `0 {( G5.39.217.76  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
- e3 s) t' H' B1 T* U0 U) g5.39.217.76  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.5.39.217.765 E# `7 Q( W+ S! Q6 V" S6 @
  製 法 :
$ f- Q/ w) R3 I  k5 M9 ?" P公仔箱論壇  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.tvb now,tvbnow,bttvb! @3 S6 _7 w% M5 F7 ]5 O) Z
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
1 j9 R# W1 u7 j  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.& G4 V% C) [$ @) h' z" n0 z
  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.tvb now,tvbnow,bttvb" y4 X4 C  j- Z  l: r3 i/ C
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
3 p& J# J; x8 e2 R) v* Q) i# D5.39.217.76  注 :
+ W; O! k( [3 ?" N公仔箱論壇  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.
" O0 w) P! E5 x  d0 F0 _# _9 s8 Z, |# y4 {tvb now,tvbnow,bttvb  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  
  t! @2 T8 a% r& W. p) @; ^! p! K公仔箱論壇
6 b. t' E# r( T3 y5 O7 ^: w$ v% | 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
; P( I  ~3 M/ q6 K1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料﹕
/ |/ c; x6 o3 U/ ?1 O公仔箱論壇公仔箱論壇7 j( E: u: D4 S3 R  b! a' R+ ^9 \# H
餅皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l& s8 I. r0 Y
公仔箱論壇3 n, |6 k/ S/ ~4 O( l5 k$ ?
1.蛋白5隻
* n$ @, S+ D# p5.39.217.762.糖1杯
/ C4 W  I9 Q1 L& V  n7 c  B9 {公仔箱論壇3.杏仁4安士，磨幼 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c. g$ d' U$ L7 w
4.麵粉1/4杯
3 S8 |7 q/ {* c/ p/ k  W5.39.217.765.餅面裝飾：
+ w2 Q7 e- g! q公仔箱論壇6.朱古力適量，刨片及切碎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k7 N  l, n+ b7 I6 x& J  y

+ z( R0 @) D6 A* z; W/ S公仔箱論壇餅餡：
2 s! v) i' j+ o' a: D% _/ Y" D5.39.217.76
1 t9 R& b5 {  ~4 @; Q3 M1.淡o者喱粉1包 $ o, ~8 F3 c8 v& j" n0 S" K* Y9 U1 m
2.冷水2湯匙 2 D* [1 r3 e4 x) C- x9 i" ?
3.滾水2湯匙
+ J. h& q4 n* i/ G) ~, Q. y: x4.鮮忌廉2杯
: H2 r0 Q2 c) j1 Z# ^  Q5.糖2湯匙
: c5 f6 I; n8 c7 e, J4 l: V) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.雲尼拿香油1/4茶匙
3 p2 {) r) d6 i6 y* _6 ktvb now,tvbnow,bttvb7.車厘子適量
; N1 X8 e  Q% r& T1 a8 j$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R- N7 P' K& y4 J, M, E; D  r
製法﹕
7 t' a1 O5 r3 }3 E2 H6 Q2 M4 M" N外皮：
. D+ {! v, _9 y+ q6 b5.39.217.76$ x2 I. O9 |" V+ g, S. p+ u
1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。 公仔箱論壇8 g4 M% e4 v7 E
2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 " v& k* x9 t. i
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
- Q+ x! }2 Q# t: ~8 l' [tvb now,tvbnow,bttvb4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
) s7 |" @, @" R公仔箱論壇
) w5 j- D  L0 `$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅餡：5.39.217.76: L( E' Y$ Y; w5 I! u+ J; [7 k% ?
5.39.217.766 M1 E) k( V( }8 F; g5 C* r
1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
  }( M+ f! }9 A公仔箱論壇2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
6 l# U- S2 |3 r3 O9 E0 V3 Y公仔箱論壇3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。