kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
5 v% X5 _% Z% ~Can you share the password? thank you

8 u- U8 H5 D/ D( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: [: |0 u! Z, ~
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nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 
2 S* p, P  E1 a3 t0 a, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好彩搵番你

: Q. u: A7 i5 Z公仔箱論壇
6 t+ K& f$ v: t0 z公仔箱論壇多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
+ A5 }0 F+ C0 o  ^6 X/ \9 L/ _* x5.39.217.76我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。tvb now,tvbnow,bttvb7 H7 d) Z; n, Z$ j7 R
所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
# C' g: T* F. C5 m5.39.217.76But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! 1 }$ f$ z6 U4 n/ l0 c
0 P- x1 W7 p9 y; C: V
Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
% ^. A% G/ @% _: h6 h, W（江浙點心）  
% G- C0 k) i+ L: ~3 @8 g5 ]* Etvb now,tvbnow,bttvb
+ j3 i0 q% d& l9 utvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕
: D" x; @1 M" L9 {" a3 }公仔箱論壇1.腐皮六張5 t2 W% Q; o+ [, U9 m5 f% J
2.糯米兩杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?3 L! j- U& m% T& S
3.砂糖1/3杯
( r* B" n, s7 @$ [4.豆沙或蓮茸半斤
$ [( t$ A% R; `! L" k公仔箱論壇5.桂花糖二茶匙5 f  v0 u$ g% E7 I1 v6 u/ F) m. d
6.熟油酌量煎糕用
  p7 N5 w7 Y+ g8 {; Btvb now,tvbnow,bttvb 製法﹕公仔箱論壇* @5 e. ]  y0 T' }, O( |9 P. c1 C
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
5 u9 ?, @2 X* ~7 _* i# k& _4 }$ l7 J5.39.217.76
7 e5 Z' R9 K& o: x- m公仔箱論壇2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．公仔箱論壇3 k0 ^: ?' q+ t9 Q6 y( Q

4 V: d% A. O& G3 V! c3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．
* d6 n* H5 R0 U6 u1 D" Stvb now,tvbnow,bttvb6 T) z/ b! \' F4 M8 ?
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．. U1 M9 d4 Z3 X2 w8 a  r1 Z
% D$ @/ B/ Q1 d# \$ v
5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．4 t% g6 |6 @9 u! B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U- e' q" V, T+ V" ^8 b; _( B
6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
+ C4 V7 s+ w! a6 [; B3 Q! gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 g1 H# ?. w' p/ H8 R7 P0 n* S7 j
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
; D, [& @( T7 P  }; P  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _  m; V/ g4 }4 R# [" O0 l- Q
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
0 |* L" P; V& t/ ]  餡料 :
! N0 R7 A7 O8 P  X% a) ^! C) t- @5.39.217.76  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J8 I- l; ]. X, a7 R2 j3 E
  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>公仔箱論壇) }, a+ A: Z/ X" F
  調味料 :
4 Y/ h, ^1 Z* l' ]0 x$ Y/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  + 5.39.217.76  E7 _  |5 P4 c. n0 z+ D
  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙
' B, n; w/ A, G) ?% \3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  雞腳凍材料：
) N+ j5 m: B9 ]- V( \  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
  @/ K& r0 e2 X* Z, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
7 X/ h2 R' O( Y7 Xtvb now,tvbnow,bttvb  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
+ D- E6 h8 H* a; `* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  製 法 :5.39.217.766 G! b6 E# y% ~8 F5 q; a
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用./ T2 K- c# Z' u& p1 A
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用. % k9 `  X4 ~. N7 J+ L; H# z) @$ _$ Y
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.( r- \8 H/ H' n6 O. R$ H
  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.
. S! E: P# t  |# o公仔箱論壇  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
% I$ z& y5 {8 O5 g8 v5 [7 k# V' I公仔箱論壇  注 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L; b: t, l) U% W) {
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.
3 ]+ `4 C/ S. y5 e$ z# ]! A6 E公仔箱論壇  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f% R3 Z# w' A. r
5.39.217.769 c2 q+ U  [% q1 @
日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。tvb now,tvbnow,bttvb- d  x+ x' q5 Y0 ]& ~
材料﹕
( B& R2 Q0 r- [+ Z) H5.39.217.768 \$ ^+ e- Y/ q' n8 |0 }- `
餅皮：5.39.217.76, W4 S' C7 P2 n9 \" u$ Y
5.39.217.766 F$ d3 d! {" M1 `
1.蛋白5隻 ; M4 S, H0 J& s8 S4 R  Z
2.糖1杯
) Z1 k: N- b$ A2 n) Y! g# stvb now,tvbnow,bttvb3.杏仁4安士，磨幼
" s. ~8 p/ T# s3 O5 W1 q7 w' d: |5.39.217.764.麵粉1/4杯 公仔箱論壇5 k5 E4 m; H$ T& d* J& S/ }
5.餅面裝飾：
$ N- t. d+ j4 _5 O  N. I5.39.217.766.朱古力適量，刨片及切碎 公仔箱論壇' D! ?3 k: L% K5 Q
5.39.217.76+ b$ B7 C( M6 x  z7 Z
餅餡：6 @( ^( }# S1 F7 l& h0 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A, J; v9 a- c! |- c
1.淡o者喱粉1包 公仔箱論壇2 n1 h% X  i" A6 R. I- K0 D
2.冷水2湯匙
+ h! H* t3 h( H& E0 {- J5.39.217.763.滾水2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \" l. Y" V9 ~  k
4.鮮忌廉2杯
$ T5 ?* |4 M( q9 ~- x( ?5.39.217.765.糖2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t2 V: J" z2 j
6.雲尼拿香油1/4茶匙 : b5 c+ ?/ z: i( I% M8 z$ h
7.車厘子適量
# w( G) ^' n; X/ j公仔箱論壇5.39.217.768 b+ y. k7 T) H$ F
製法﹕公仔箱論壇1 T1 ^& i3 B. z( @3 [
外皮：5.39.217.763 G; L0 }1 Q  A5 b

+ h5 ]3 p+ N# C0 e1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。 公仔箱論壇% B5 }* E9 P1 n( n
2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。
- G2 X8 q9 n7 f* ?4 ?5 V/ |6 P3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
" J- y; K4 l  B1 E2 B$ [$ N( Z9 X4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
+ r% ]( `% b9 v, ?$ N' I3 {tvb now,tvbnow,bttvb
- z4 b8 g8 |8 r9 h- g9 m; E5 \6 R2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅餡：
$ I+ A7 B1 G4 }* }
$ b9 c! s* x9 ]# c- h: Q8 g8 D公仔箱論壇1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。 8 X1 p+ S& A4 {/ d3 \/ d/ M6 i
2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。 公仔箱論壇. }( \) ~: A  o/ g; n
3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。