kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 5.39.217.76. g% H, B' G1 T5 I# V! h3 J$ n
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& @8 T5 h8 W- X0 mtvb now,tvbnow,bttvb
7 j3 j- m! J. |* ]1 V/ y9 Ftvb now,tvbnow,bttvbyou can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 
9 M1 z4 O, M9 v  V7 d好彩搵番你

5.39.217.767 F# Z( P+ Z" c! J5 p4 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [. D$ ~2 t* ]7 K( e/ _' x7 a
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
' q' G+ a0 z4 w6 A0 L8 Itvb now,tvbnow,bttvb我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B, ]; R, `) c% a  A
所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
' Z1 y9 Z6 a# Q6 M1 uBut when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! - C; G$ |7 t! u9 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L$ y1 p( \( ~$ q2 Q$ |
Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
, a6 ^, _# F' q7 O% W1 `（江浙點心）  公仔箱論壇$ j, _0 T# p$ z7 n, x+ M" j

2 K1 o. h9 {0 ^; \, } 材料﹕
% s5 O# M% V, z0 a9 i& ttvb now,tvbnow,bttvb1.腐皮六張
+ O0 }! B, j" z" v2.糯米兩杯tvb now,tvbnow,bttvb9 d* v6 v. N) B6 [% L
3.砂糖1/3杯. a# z3 s% Y& `- G
4.豆沙或蓮茸半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q3 r" R5 k* a) j3 S
5.桂花糖二茶匙& Q/ f! K/ u7 w% f) O# C/ Z  z
6.熟油酌量煎糕用, g7 e( |" T; r
製法﹕
  z7 g8 V. v0 K* v: E8 h$ z6 a1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
: D$ h. V. @0 x7 e9 k! o" `4 k5 c4 y( k公仔箱論壇
% r& V/ i9 ]; ?4 d& F$ {2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．. ^. C: @0 \) m  R% U

, }9 w- g% R+ w0 P9 y$ O公仔箱論壇3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．公仔箱論壇( ]* b! x& o; [
, `; i  i) E$ w6 j9 }; l) [6 ]% b
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
: v" U, p- C5 W" U: Y公仔箱論壇
3 L% M* `; a6 |5 A+ Q: r6 |5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
4 u1 ?, t7 h" d& A& S1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m( B  B6 V8 G
6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
; K0 Y4 a/ G' ~$ Z! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! @0 L1 p6 t7 W6 n, C. f
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
; ~7 ]$ O# E" W5.39.217.76  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n/ `2 {# N% b9 _+ j
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
; h% C1 |, d! w, k' [( H- ?2 f6 `5.39.217.76  餡料 :
, C+ n' _4 C4 {$ q! z5.39.217.76  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
' f* H' a; Q, h$ V& B8 ?5.39.217.76  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>
$ G) J) Y" A5 t/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  調味料 : 5.39.217.76+ v& |; H" Z0 F
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
' z" N( i( q5 C9 K$ e& h+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙5.39.217.76+ W( x6 }8 R( v; e3 y
  雞腳凍材料：
8 D  r8 t, D8 V$ O  j" S9 b  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + tvb now,tvbnow,bttvb, V- S4 M8 i& d. O6 K% b
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)% F% O9 ?3 n+ M
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
! _' k" q8 B2 c8 y, V6 r3 A5.39.217.76  製 法 :
8 C. ]# C2 M% M6 L# l; A) Q5.39.217.76  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.0 b9 D  f3 [* G& ~4 I
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用. 5.39.217.762 J( ^( v- H. Q& _6 C
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
8 N9 k$ q9 G2 k7 _2 l/ _! w5.39.217.76  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.
; u2 h3 |) \5 Z$ U公仔箱論壇  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
; v- c2 S* S3 K+ a: ]# X: R  注 :
6 H0 {! {8 I0 `" d7 c5.39.217.76  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.
! N9 ^8 F1 V0 g公仔箱論壇  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  
  |! D( N( L' a5 K1 Z2 i  ?& d4 r( k- X+ H2 q+ [' A
日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。公仔箱論壇7 h: E, F/ @6 N
材料﹕
" a( v& X3 ]+ B公仔箱論壇公仔箱論壇  m! L9 b: H. p( n5 c5 _! k  z
餅皮：
6 M2 K6 k4 f. M# F$ @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x5 a  N0 y. S! E! C4 e
1.蛋白5隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j& ?9 f# F/ I) ~; }
2.糖1杯 5.39.217.76" ~" l# Q' D8 p3 W1 w( k% P
3.杏仁4安士，磨幼 4 ]4 E9 U! x- v+ Y) Y- D) E* ]
4.麵粉1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g1 C- x. n: ]
5.餅面裝飾：
! M0 l+ [8 i2 T* B# {" f& h; ~7 F5.39.217.766.朱古力適量，刨片及切碎 公仔箱論壇( J' F) D! K: }: F! S" a+ i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }& g; A6 ~9 x
餅餡：tvb now,tvbnow,bttvb% l; z; }5 f5 a7 W8 ]7 L
' ?& d: E8 l" I) d+ {
1.淡o者喱粉1包 公仔箱論壇# O( {! d0 b- d# _3 W( \0 k
2.冷水2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l' g: y! H  _4 Y
3.滾水2湯匙 ! z; ]' p- B( `2 s" u" M
4.鮮忌廉2杯 5 J3 M- i, x/ k5 y; \$ @
5.糖2湯匙
& E. `4 v$ |+ p* t6.雲尼拿香油1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 C, t/ U, L6 ]3 v
7.車厘子適量
9 A3 w  h2 S" x: R) b" |9 P& k: @9 p  b( O; K* D
製法﹕
8 k# S% L, d/ H0 U# a( b外皮：0 D7 Y8 F/ F! s3 Z
( E; Y" i  n0 g1 S1 l1 ^
1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
7 G; l9 Z* h- @3 r2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 公仔箱論壇, t; ?' _* N' Y$ W2 R. ^+ H
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
5 ]3 V. o( l  J1 d" w4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f% Z% `* t. l, m  |

# o0 T) A9 P) d6 C餅餡：5.39.217.765 n. t% k$ b* D2 {" k5 ]& i5 Y
5.39.217.76: L% D( G" z" E  R2 g9 @" j+ k
1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
! ~5 r/ `* O6 c2 s" f9 E; w* l公仔箱論壇2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
* b9 V. @6 P+ O3 stvb now,tvbnow,bttvb3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。