kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
4 C- p0 ?5 m8 f  b1 ?) e5 _/ Ktvb now,tvbnow,bttvbCan you share the password? thank you

5 k, s0 r( d0 G/ V7 R: E. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 b. T: Y* C  a: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。you can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 # T/ K7 X. ?' a0 I  @2 x+ \" Q) _
好彩搵番你

" ~$ |4 L: }3 a6 J+ I, h公仔箱論壇
+ H9 z$ k, q! d2 U公仔箱論壇多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d7 D3 c" _' t
我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?; h& Q) S$ Y4 Y; l( K
所以你提供的中菜食譜，我很感激了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b4 t2 b: P! t: y( K/ M; o
But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! . d" i. w# J- X6 I* ^6 l2 c, y
5.39.217.760 M) ?, D* U: T/ ]+ O4 K
Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n6 n+ d6 n: j
（江浙點心）  公仔箱論壇9 h  n, u( ?4 N! ?  L! d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X: b. `7 U. ~! t9 r; c9 T
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb- J4 f9 M! p4 I
1.腐皮六張
9 b, A% p* Y& `8 ~$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糯米兩杯tvb now,tvbnow,bttvb0 \, N7 `4 m2 |5 x0 I& ~+ J6 n
3.砂糖1/3杯
; O9 R4 F4 w/ a公仔箱論壇4.豆沙或蓮茸半斤tvb now,tvbnow,bttvb6 r  ?1 u( {5 {" u- Y/ y
5.桂花糖二茶匙公仔箱論壇, X% b& |( w* t
6.熟油酌量煎糕用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D5 o$ `) g  Y) `0 h, R5 [
製法﹕
/ d' q/ k% w2 P- L& ktvb now,tvbnow,bttvb1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．tvb now,tvbnow,bttvb. S/ y8 O4 a$ k; n
" N; O' G+ Z+ z
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．, `1 q: U. [. V8 x' E) r% g

/ A' N* b9 i5 V0 C3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．
7 T0 U, `" ?7 P2 o% `4 g; s' G4 x9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?2 @9 Q! q% ~' H/ f
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
& U% o+ y3 x! H% n. o+ v- h
: ^# |. `4 @; W公仔箱論壇5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
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4 ?& K; s: c% o, A6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f0 e# Z* k+ {
tvb now,tvbnow,bttvb  m% E" z/ R" Y- h& X
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
& n* Q  W; I5 r  T' E' ntvb now,tvbnow,bttvb  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
% x1 o6 V5 I# ]& D' v- Q- b  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
2 E4 V! d( s, A  餡料 : ) z" I* Q: ^! E$ ^* p
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙1 @* \2 s. Z- ^$ q
  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>
+ _$ j5 W9 T3 l2 h3 r5.39.217.76  調味料 : ; U$ `* t* P3 N) l3 b
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
( \  j0 W$ U$ J  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙! i  }# R% C, K8 s2 V
  雞腳凍材料：
3 j" G3 K9 V1 X5 y' O6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
( }: u% j( Y2 b/ D公仔箱論壇  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S& E! A! C$ q2 m
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s. c% W& ~3 S& q; a
  製 法 :tvb now,tvbnow,bttvb( a% S$ q2 Q9 R& V/ ]
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.公仔箱論壇. V. Q* H4 K" n. f* c
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用. tvb now,tvbnow,bttvb' ~+ b  q: c5 A
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N3 E5 q2 l2 C% t+ k! J
  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X+ |1 T% l8 }  _+ L4 W7 }: a
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.5.39.217.768 c# ?7 g; ~' A; c
  注 :
; P+ Q! b* L: F/ Y" e  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.
7 H5 _+ C+ u" s" c5.39.217.76  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  
2 D& B  i* Y* z/ N( `5 R5 {$ G' I5.39.217.76公仔箱論壇/ y9 K0 c2 p/ K1 ]( }
日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
! f; J. ^# n4 z6 O# F材料﹕
, c' F) z5 U3 D, x% jtvb now,tvbnow,bttvb  v+ ?7 k% ~0 J4 ~/ s7 i) {  m
餅皮：
. w9 \; O3 {- n3 z9 P- ~0 ztvb now,tvbnow,bttvb
! r0 N+ `) H" ^8 K$ e. x( v5.39.217.761.蛋白5隻
. |( L* D$ f7 ]/ K5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糖1杯
/ G7 k! E& @. J% c( s! y4 n公仔箱論壇3.杏仁4安士，磨幼 4 j2 t) S9 \+ N0 O" T2 `
4.麵粉1/4杯
8 ?* s1 @, n/ u) l7 \+ V: U5.餅面裝飾： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E  l( J- `5 k& D( G3 F, L
6.朱古力適量，刨片及切碎
( h& o- i) D& x1 Q( [0 Z公仔箱論壇公仔箱論壇8 `3 Z  I0 Y/ `* |7 [
餅餡：; m( D0 t5 j! T6 Z

* q$ R8 z" K& v0 o; y  ?tvb now,tvbnow,bttvb1.淡o者喱粉1包
4 S& h3 @) e% C5 F# q  g' E. `, A公仔箱論壇2.冷水2湯匙
5 F2 z% r0 Q: h4 L1 c; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.滾水2湯匙
! Z5 `. G+ J/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鮮忌廉2杯
' @4 O& }7 ^1 ?+ O  m+ @tvb now,tvbnow,bttvb5.糖2湯匙
' U, K6 x4 v! E: c7 R# ntvb now,tvbnow,bttvb6.雲尼拿香油1/4茶匙 + O# M( i; |- T' @- R$ |4 c, s
7.車厘子適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J& F2 I+ J0 u% C6 O7 M

' P' j/ i# d* h. H! O公仔箱論壇製法﹕$ t( J; S; d! n! a
外皮：
& J) y3 S, Z/ q; b% m+ p# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 q0 l, S& x. a$ O) P
1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
0 I: w+ B1 X* S9 O; m. K, ]2 }2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 公仔箱論壇9 g* q  d9 G( d; F* u6 P/ a
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
- p  C# @5 q2 g. N2 q. {) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
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餅餡：tvb now,tvbnow,bttvb; @6 @5 M- P9 j* x7 c) d% A6 a

9 O. f5 `6 \0 p. s" z; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
4 R: ^/ {! Z" F( ^' @! a# C9 C' _tvb now,tvbnow,bttvb2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
/ F! }5 P. @  f$ o3 l7 f公仔箱論壇3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。