kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
8 \- w) v: V5 x9 H" u; Gtvb now,tvbnow,bttvbCan you share the password? thank you

+ V0 d- P$ @& Z* m9 Z公仔箱論壇% N3 A0 J. d% @
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nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 
4 A  g# s+ A, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好彩搵番你

" @% C( v$ [4 n+ Ktvb now,tvbnow,bttvb
9 e! D: n7 `: f6 P; ]) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。tvb now,tvbnow,bttvb" P7 e7 `! j( A, }5 k
我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。. o' D" ~. ?6 s; x1 q6 G, o$ `
所以你提供的中菜食譜，我很感激了。5.39.217.76, U& N9 y, Y# [8 I$ o7 i% I# n
But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
! K& ]3 d5 a4 p- `! X公仔箱論壇- }& j$ h7 d* Q
Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H% x! t5 y4 V7 r
（江浙點心）  
7 y# {: X" M2 [3 U3 s, o6 T3 K公仔箱論壇4 s% d2 `6 R5 h+ K5 ~
材料﹕
# O, G+ f6 w0 J; x3 f: U: w5.39.217.761.腐皮六張tvb now,tvbnow,bttvb3 b7 Z- {- H0 f0 p# O% r. s
2.糯米兩杯
6 c5 g# W. |6 u0 W9 Y! q) B# X3.砂糖1/3杯
# T3 ?. o& m" j4 O5 O5 a公仔箱論壇4.豆沙或蓮茸半斤/ Q5 x- P* M  \  R/ _2 ~& K' H( U
5.桂花糖二茶匙
$ f, x* D% r8 btvb now,tvbnow,bttvb6.熟油酌量煎糕用
" P3 ], c5 H/ Y# a( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R2 t# w1 Y) N$ O3 l: d" N( p
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
1 G/ Z5 `5 N  ?% y' f( ^+ d4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 h: l# L9 X4 t8 H- W+ Y2 u7 `公仔箱論壇2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M5 Y: S1 l3 {8 B, y

& d% s; R! {5 `2 k3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．
/ c8 Z+ s7 d5 r3 w5.39.217.767 w, Y( D% X7 n8 E' l
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．, x% n5 V+ e/ v7 I" y: T$ e+ J, ?

6 K4 ~2 A1 U7 _7 W7 h5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．5.39.217.76- T( @: {1 ~, y  e
公仔箱論壇8 ~# y5 U' h2 }, \9 y4 D3 t# h
6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
5 o9 `& H: o9 N2 O公仔箱論壇5.39.217.76% q5 u' |( h$ O7 z6 ^! t& q0 P# W
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g7 |3 S( x  V+ M! X. d
  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
+ L! U6 h" X  T+ e5.39.217.76  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
/ R. X, m, I" [2 J3 }tvb now,tvbnow,bttvb  餡料 : tvb now,tvbnow,bttvb5 K; r4 X& Y& ]( v; Z
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
1 T2 i. {' t) L$ `: b  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>
6 F' y  v) l2 A/ J& }9 m4 c6 F6 ?  J  調味料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y- F9 \- M% t
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  + 公仔箱論壇! v) L) p& E& k" y( O/ q
  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- [5 R% n" Z. W
  雞腳凍材料：: m+ H, {' ?* @& B0 o
  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + 3 w+ {- g) M  d$ |) j0 H
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
, @  A+ _: l% |4 }  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.公仔箱論壇" R  ]6 Y; @# \; {
  製 法 :
/ E, W7 O' h- b/ G5.39.217.76  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.
. Q! p4 \" I  v0 U& }) _. htvb now,tvbnow,bttvb  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?) [1 j8 [7 c4 `
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
4 ~  I4 T" m% M0 X5.39.217.76  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.tvb now,tvbnow,bttvb* C) j8 l  k( Y3 i
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.公仔箱論壇% W+ ?% y* ^0 c! y
  注 :
7 N" l& x  G# d7 I; f( qtvb now,tvbnow,bttvb  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.
( R( ?* `) Q7 k/ H公仔箱論壇  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  
# B  e$ D; G) ]8 f& F* |1 B  z, P" U# {6 U2 E8 G. t! u% v9 V
日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。* X6 c( M/ W9 q+ O! [
材料﹕
! _- U4 A% f1 J/ e, P: [1 [. V3 q公仔箱論壇
7 h% M: Z4 M# X: p" ?2 m" T# q餅皮：5.39.217.76$ x" r* R! `0 Z

5 g7 H; e" p, z. x5.39.217.761.蛋白5隻 tvb now,tvbnow,bttvb% d, {4 i, ]  k% t: n
2.糖1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g" B2 Y" o8 z& _
3.杏仁4安士，磨幼 ! u' J$ ^; z* v1 t5 H
4.麵粉1/4杯
6 }8 _7 y9 r8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.餅面裝飾： tvb now,tvbnow,bttvb1 G8 R9 o$ B. _: _7 e
6.朱古力適量，刨片及切碎
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2 `" p1 ]& R/ ?& L; c# Y8 I5.39.217.76餅餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u# W0 V1 u& ~! {2 I
5.39.217.76& U" u; v5 k" z
1.淡o者喱粉1包
" P$ i7 V/ n- G2 `5.39.217.762.冷水2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `4 a* _1 ~0 h  A
3.滾水2湯匙 公仔箱論壇* T2 l0 L& A! D4 X$ I5 R% E
4.鮮忌廉2杯
. N3 c: v' x4 `5 ]  Ktvb now,tvbnow,bttvb5.糖2湯匙
, n. i$ y! j- ]' z) H5.39.217.766.雲尼拿香油1/4茶匙
! T' h* L5 D; e& _* s7.車厘子適量 公仔箱論壇! T. A+ ^( j" n8 b* g( M
( E9 d) D+ p+ e5 F9 O( h1 k+ `
製法﹕
. @  p; M; Q2 R  d+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外皮：tvb now,tvbnow,bttvb' _8 q, L# s0 L7 Q$ z" }( M- Q) j

! j+ }# G- q4 e/ x; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
* t, ~% s$ j: u5.39.217.762.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。
( W2 g+ {- k- R; d2 H公仔箱論壇3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 tvb now,tvbnow,bttvb1 F; V6 s; d2 C3 k0 x
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t1 U9 G: `" q1 I- x9 F& O. @

4 j- u, l+ ?1 P9 ~  O/ y. p: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅餡：, f1 L( o+ n# R: k
5.39.217.769 S0 [- z, L0 `: I) h
1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。 8 C8 c( P2 B! g6 D4 W' \$ w2 V
2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。 5.39.217.76( b- P4 U4 ?5 F) Z
3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。