材料
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0 \/ h( \' q+ `" K節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用tvb now,tvbnow,bttvb6 `3 O/ L* m9 K7 A$ D: ]4 c
* m& w$ S0 O/ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: b# a- S% E3 C! u( ctvb now,tvbnow,bttvb
4 ]) p0 E7 u( \/ `0 p# B6 z醃料
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0 a' j8 F. X; h& S5.39.217.76鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量
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3 m/ @2 [2 O# v! m/ u5 N公仔箱論壇
. x3 M9 Q Z; ~( H芡汁
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$ ]$ ?# C% U, k, Y8 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]5.39.217.762 v% T7 R1 G% J; }0 f2 _5 W: Q
2 h6 m9 v2 q) l Q: l' h% k舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙
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( N( k# V9 d% b+ O& @, l做法
6 K# ~, |& t* [4 N: STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, m8 D% y% L2 R" B- v) ?1. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出,
! G8 H4 b D3 [+ E: [$ _+ D 放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。
' M2 R( F% D' LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d% @/ g D) r% G* e' J
3. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。
1 k9 W1 \ B, N }tvb now,tvbnow,bttvb4. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。" h: r/ o( r7 U0 s( [: V
5. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |