材料/ {3 Z+ W# n# B: i& Q4 R
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雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用* X) q: q/ }8 ^$ u3 U- u8 f L9 c- O. B
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醃料
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* B7 {% Z, h; `/ u8 ^舊庄特級蠔油 1 茶匙
; N% _3 k$ ]( m8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' O" w9 ?$ e2 K: \) p) @4 T6 C
芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
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2 o% f5 N- [3 m; z公仔箱論壇芡汁 5.39.217.76. S9 q, ]' i @) D
( t( f0 U7 j3 C3 |% ?tvb now,tvbnow,bttvb特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙
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; \: T# U( B- H1 @, F4 s5.39.217.76舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
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做法tvb now,tvbnow,bttvb( b! _- M% ?5 n
1. 雞肉與醃料拌勻。0 P5 K) I. U% v9 o% V8 q, |
2. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。# o# X( _3 A) @$ @$ T
3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T! W/ _- ?# d$ w0 }# [. J$ ^, f
多餘汁液。
9 k0 _0 {5 u$ v, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。 |
發表於 2007-2-18 03:29 AM
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