材料tvb now,tvbnow,bttvb# O8 Z& K2 M+ F" Y
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肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊],蛋白 1 隻 [打勻],粟粉 1 杯,菜油 炸用,草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份],韭菜 12 條 [灼軟]
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7 ]! ]6 \0 m0 j' l( I; ^ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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醃料 公仔箱論壇 x$ R- I c* Z
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鹽 1/2 茶匙,糖 1/2 茶匙
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泰式甜辣醬 4 湯匙,菜油 1 湯匙,草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎],罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]
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做法
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1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。
* w. F# U( m& ?2 m9 p! [tvb now,tvbnow,bttvb2. 放油鑊中,大火燒熱。將肉排沾上蛋白,再輕輕沾上粟粉,放入油中炸至/ h) W9 a7 y! y4 n* w1 j
金黃,瀝乾待用。
: _% n0 ~& A9 Y) p7 R$ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 大火將鑊燒熱,下1湯匙油,轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油,下芡汁煮沸,
9 O( s$ N: W: L9 ~' Ptvb now,tvbnow,bttvb 加入肉排炒勻。 v' j3 A/ ^& R0 M( `7 V
4. 肉排用韭菜綁好,上碟,飾以草莓。! j6 c$ w7 x% G
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ] |