材料
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肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊],蛋白 1 隻 [打勻],粟粉 1 杯,菜油 炸用,草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份],韭菜 12 條 [灼軟]5.39.217.76 f0 B" m' W* S1 s6 l- e( l
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1 {0 ~/ r5 u+ A* a' s9 u0 d; uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 ) G1 e& k" w' t7 ] W% z
/ Y' w/ J5 ?' w- U4 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2 茶匙,糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 H" ^ n! {- n+ c$ G1 v
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芡汁 4 E2 G e8 ~ w& C1 J; o
3 C9 f3 L) \8 g* |; \' Z/ }) I& Etvb now,tvbnow,bttvb泰式甜辣醬 4 湯匙,菜油 1 湯匙,草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎],罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]- j1 Z, b% m& l' t. j0 H9 w! k
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1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。
% |' W0 T( t0 z* Q3 T1 z, I! i. ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 放油鑊中,大火燒熱。將肉排沾上蛋白,再輕輕沾上粟粉,放入油中炸至
9 u4 k$ O& w- L 金黃,瀝乾待用。
% c9 P3 k/ G4 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 大火將鑊燒熱,下1湯匙油,轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油,下芡汁煮沸,
0 a* D$ B. A z& \) T8 ?; i 加入肉排炒勻。
% t; ?3 b6 s+ l( u4. 肉排用韭菜綁好,上碟,飾以草莓。% [+ M6 ?7 I& ^0 o2 B; V) }
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ] |