Davidly

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Davidly

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MagicAndy

材料公仔箱論壇4 u' E! L* {8 _- }  b
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日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]，火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]' R5 ]2 @1 R- y' J3 k7 F
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" y" n, P! q. t( @1 C5 p$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 C& s8 Y+ \% V3 l9 T' |) x8 g& ~
芡汁 - z8 E$ {( T9 L1 @( {3 w8 a

1 [( g6 ~7 `9 {. q7 D公仔箱論壇蒜蓉 1 湯匙，粟粉 1 ½ 茶匙
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+ K4 y' _8 u6 h( W: c% Q  ?5.39.217.76舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]
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, K6 T; k1 Y' u& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i# |: A: A& D  f# O+ i# x7 r9 t: w
1.  將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y& ]( R5 l0 B, d
2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

nycboyz

魚翅﹑ 鮑魚﹑蝦膠﹑好~﹗“人日”果日食豪D。tvb now,tvbnow,bttvb( r/ ^' a1 V" i: T7 O  r
Andy borther one is not enough, I need more.* d* m9 |- k& j: r  q
中式 ok )3).TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _/ W' h6 X' @0 t7 Q  s
thank you.

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb/ Q5 b# x4 h; i* |/ R0 ^, p1 _% d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }& c6 s: C$ \
雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用
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+ @) o+ P1 |; c4 k5 U) R4 Y5 z. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 _  y2 d6 \6 p0 ]
醃料
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( A8 k; K3 N& m. y( b公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 茶匙公仔箱論壇; S# D; G+ L- |4 _/ p) a

5 x( B& L8 v: r% ^% j" ?" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
, J6 ]; C3 s* p: b, w2 h# etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I4 C, K- s/ e/ i8 N

" U9 B# h3 K7 l% R& y5.39.217.76芡汁 公仔箱論壇! I( z# C  ^3 ?  d! c/ E3 z

  I+ I7 {4 S/ V9 K' u" S7 x公仔箱論壇特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙) ^$ t1 z( V6 t3 n2 k
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]tvb now,tvbnow,bttvb2 Q( }# g6 q1 _5 g

5 J  y% _- h% i5.39.217.76' C2 T$ |/ v1 S
做法5.39.217.76; H2 m: L. a5 L' f
1. 雞肉與醃料拌勻。
; p9 n+ j6 `0 F% d! D* F# i+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。, Z/ N5 o0 p* E7 x
3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去
; S. W! \; N: H) x8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   多餘汁液。% j4 a8 p+ v5 g/ r6 J! z  ]7 @* V
4. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。

nycboy

thanks brother, they  love the 鮑魚 roll so much. ( but I Fxxx it up a little:-" )
) f0 E6 H8 B2 n: B8 j5 r0 ]- cand the 竹笙 roll, I make it too big .

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O2 O" r7 N/ A+ s

" W7 P% @. p+ G雞蛋 4 隻，蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛]，火腿 25 克 [1 安士] [切碎]，蔥絲 裝飾用，粟粉 1/2 杯 上粉用
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- K+ B& ^5 b- |' T7 P7 ~' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味料
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& a: U/ |: u' n$ y公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 茶匙，粟粉 1 茶匙
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, q! h5 y' U' P' x芡汁
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舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙
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做法
$ o8 M3 K/ f5 o: U( b1.  蛋煮熟，去殼，直切成兩半。
8 o$ s0 M. w/ H/ ^- Z5.39.217.762.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻，分成8等份。
2 s7 D6 r/ d6 \( P公仔箱論壇3.  蛋面掃上粟粉，將蝦膠鋪在上面，搓成蛋形。
4 T/ p. N0 T$ F9 u2 c4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。
7 S, Y3 a5 D( L1 T6 Y# g5.39.217.765.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於蛋上，飾以蔥絲。

kelvinlaw11

日式炸豆腐 i love this one

cherriepie

Thank you very much for your sharing!! keep it up!

MagicAndy

材料
% f* E: B& q0 M( R* Otvb now,tvbnow,bttvb9 z: ?7 r' O, B8 Y3 O2 m
鴨肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切片]，甜椒 1/2 個 [切粒]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用
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醃料 tvb now,tvbnow,bttvb2 A! w0 n+ o  }! w3 z

$ p$ }  ?6 t1 N# n: o$ h舊庄特級蠔油 2 茶匙，胡椒粉 適量，粟粉 1 茶匙，乾牛至葉碎 1 湯匙公仔箱論壇: |) a0 M1 J. [' t

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芡汁 . w% W2 H+ a) y; c; Y

. {9 r" X* A/ B# l% U, W/ }水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙
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+ b) y& x6 M) i8 S0 t5.39.217.76舊庄特級蠔油 3 湯匙，糖 1 茶匙公仔箱論壇- l& S7 {6 j9 ^) ^% _0 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b- m) Y& h9 h( D% k4 \6 H* R
tvb now,tvbnow,bttvb0 V  y1 f, L. C% K* W
做法
! ~3 ]/ q# w1 p7 H% I5 k9 p0 C1.  鴨肉與醃料拌勻。9 c+ z  G3 X# [: N/ H
2.  鴨肉掃上蛋汁，再沾上麵粉，放入熱油中煎或炸至金黃熟透，瀝乾上碟。
+ p; O9 q$ |' v) D3.  用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在鴨肉上。

cheecheong88

thank you^:)^ :-*

cheecheong88

^:)^ can i have a look^:)^

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb. Y; X% k, z" Y- a# `
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鮮魷 1 隻大 或 2 隻小 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，甜紅、青及黃椒絲 150 克 [5 安士]，蔥絲 灑面用
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2 s' i- \! A( w" C5 l# w: }* |1 R9 V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o% s6 }" h8 X
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$ W3 f3 o# `/ `! S. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb' n- H5 S$ P/ ~  f* Q
tvb now,tvbnow,bttvb$ G$ Z9 w! z0 I, D; y
蒜蓉辣椒醬 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 2 茶匙
7 _# J7 s9 N, c0 E2 C5 |& rtvb now,tvbnow,bttvb( F2 ^( Y- X" ?
舊庄特級蠔油 2 湯匙1 y( P- i; d: q5 `! d, @, l5 o: @+ t
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做法
" ]) G! K5 g7 ^9 }; N% D! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將甜椒絲釀入鮮魷中，用牙籤封好開口。
7 m3 }: e; C, |" M9 p3 T$ i7 a5.39.217.762.  用2湯匙油將鮮魷煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至熱透，灑上蔥絲。

cfml

多謝推介,真是看見色美定必學做以西式吃法!   ^:)^

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb# O8 Z& K2 M+ F" Y
5.39.217.768 E* ?, a6 c! c: x" `3 i+ c% F
肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊]，蛋白 1 隻 [打勻]，粟粉 1 杯，菜油 炸用，草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份]，韭菜 12 條 [灼軟]
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7 u" `/ Y' `; H4 k/ M5 vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T" B9 }  Q( J+ H
醃料 公仔箱論壇  x$ R- I  c* Z
公仔箱論壇- s! ]) C$ Z" y) W/ y( m$ F
鹽 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙
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公仔箱論壇1 D% _0 l* X- ~3 b
泰式甜辣醬 4 湯匙，菜油 1 湯匙，草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎]，罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]
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( U" ^$ ]2 a/ n0 ^2 f% ~- Q3 ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _8 {/ V" m: A0 N& h) I9 p
做法
& S3 S" X+ |, v4 t8 g, n8 J* w5.39.217.76
; V. m+ J. _! n0 v* o3 R/ p7 ~$ ]3 S5.39.217.76
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1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。
* w. F# U( m& ?2 m9 p! [tvb now,tvbnow,bttvb2. 放油鑊中，大火燒熱。將肉排沾上蛋白，再輕輕沾上粟粉，放入油中炸至/ h) W9 a7 y! y4 n* w1 j
   金黃，瀝乾待用。
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9 O( s$ N: W: L9 ~' Ptvb now,tvbnow,bttvb   加入肉排炒勻。  v' j3 A/ ^& R0 M( `7 V
4. 肉排用韭菜綁好，上碟，飾以草莓。! j6 c$ w7 x% G
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ]