Davidly

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Davidly

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MagicAndy

材料
2 r& e$ X2 t; H% }  O* R, i8 M# Ytvb now,tvbnow,bttvb  g" y1 E" R6 O8 U
日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]，火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]
9 ?7 ?, x" I- |: U, i8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 G4 E  l2 ^9 t, F& U3 v) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i% ?# @: V; O

! d! i: p/ ^, y" otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* ~% V3 z7 W1 D; t# m
芡汁
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2 |. q6 ]% p5 o3 F0 a+ c+ y公仔箱論壇蒜蓉 1 湯匙，粟粉 1 ½ 茶匙
* B! l6 Z% I# v0 h5 x+ K9 J1 k: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) {; C. k0 `7 K: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]tvb now,tvbnow,bttvb. x+ Q6 T! C; Q

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9 M7 V' F# y  O1 `' I: l& ~做法tvb now,tvbnow,bttvb3 ^- s! z0 G2 E- R. I5 @6 Y% o4 P
1.  將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。
$ K+ X# o/ S, H, N' Y, `# o/ Q5.39.217.762.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

nycboyz

魚翅﹑ 鮑魚﹑蝦膠﹑好~﹗“人日”果日食豪D。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?) Z6 W7 s: a& _' D( c
Andy borther one is not enough, I need more.. g; V* p# ~$ a! ~! p$ v3 W
中式 ok )3).3 t+ _2 [" _/ C# l# N/ L! D
thank you.

MagicAndy

材料
) e0 t, v4 J) j' N( ]1 W. K公仔箱論壇% |* j9 V3 l1 f# q5 K
雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用公仔箱論壇: c6 R- n( m* z4 z# Y! A

8 h2 j: m( G# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ d4 h- X6 w% p; F公仔箱論壇
6 C% t: C* ^' O5.39.217.76+ P3 Y8 x4 A$ j, B+ @: R4 m
醃料
% S& @) ?; b7 h" v, @; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 [& Q3 b" F; j4 W
舊庄特級蠔油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 O/ w4 u- i' W7 h
8 X0 P/ T) Y( d) O2 @
芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
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& ^, L2 w$ ^. Y' E芡汁 5.39.217.76; R* M4 W# S8 @- X" z
  W0 S& \# ?2 v: z  l' n
特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙! s7 N1 E+ R/ J- W8 S5 ]) W
5.39.217.76! g- X) o* @% G# z
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
7 @& y* x8 h& B' Y; f: m) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. H2 M; {' B. I  h做法9 r7 \* i2 y' i
1. 雞肉與醃料拌勻。
* Z$ C( o' {6 Q公仔箱論壇2. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。
5 b( R3 r; }# \3 ~5 J! M# X- V3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去
3 Z/ U" `3 D  g( o7 z* ~6 @   多餘汁液。- m% z# i: X3 c) S7 t
4. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。

nycboy

thanks brother, they  love the 鮑魚 roll so much. ( but I Fxxx it up a little:-" )
) A7 |+ s1 T8 w, _" q5.39.217.76and the 竹笙 roll, I make it too big .

MagicAndy

材料" B/ k3 l) a# `5 M8 z% \

+ [. P2 J& r  U- h8 {tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 4 隻，蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛]，火腿 25 克 [1 安士] [切碎]，蔥絲 裝飾用，粟粉 1/2 杯 上粉用6 Z/ X1 q6 `2 y# n. l9 j3 f$ I

; r2 B5 U/ d' ?# _! {* btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76; _0 Z" [' L1 C+ ^
tvb now,tvbnow,bttvb1 C5 \7 i; V& @3 q  Z
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調味料 5.39.217.76+ h! k+ n1 v: [5 y" K

& g1 |- x8 T9 [0 j5 m; n, {) N4 f1 m. S# n舊庄特級蠔油 2 茶匙，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c0 i: B4 I# t# Q9 D* ]
tvb now,tvbnow,bttvb  Y# y6 v, d: `" S. e7 a$ T2 j9 M
tvb now,tvbnow,bttvb0 j9 [0 Q  \  s& ]+ k0 _2 \5 R+ P
芡汁
& z( p) _/ Y* u9 Q) h3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# x0 \! p; N# c4 htvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& N% @" \& Z' V: J5 w. c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \/ w* L) M7 O$ W7 U1 G) F
5.39.217.76, f! J  H4 e6 N+ w1 G: O2 M' J" I
做法5.39.217.76/ X/ n* {+ h. V. T
1.  蛋煮熟，去殼，直切成兩半。5.39.217.769 y3 a0 a) J+ W+ A
2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻，分成8等份。
0 r; L/ P0 {/ f0 H7 i3 `3.  蛋面掃上粟粉，將蝦膠鋪在上面，搓成蛋形。tvb now,tvbnow,bttvb; y" p. h3 h  Y
4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。公仔箱論壇& p" j* W% Q) a9 q9 I
5.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於蛋上，飾以蔥絲。

kelvinlaw11

日式炸豆腐 i love this one

cherriepie

Thank you very much for your sharing!! keep it up!

MagicAndy

材料
9 [1 \( A8 ^. r# C+ N4 ltvb now,tvbnow,bttvb4 L* s; d# c, W- W; W  }
鴨肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切片]，甜椒 1/2 個 [切粒]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用8 A" e1 G) x6 ~. a" X' `6 D  K. m8 Z
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5.39.217.763 l. S  t, H) Y9 [: X1 Y

9 C. W4 I/ I) L" V" C8 Ntvb now,tvbnow,bttvb
  J) I6 J0 ?/ g4 M8 {. z( c) S4 k醃料 tvb now,tvbnow,bttvb  i1 Y5 L& a, |0 ]) a7 H
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舊庄特級蠔油 2 茶匙，胡椒粉 適量，粟粉 1 茶匙，乾牛至葉碎 1 湯匙6 t6 s7 D- F! d; }* R

8 J. b" U' q8 ]6 r; p& ~5.39.217.76
# c4 x) P! `3 _1 s: g8 L7 d4 m1 Rtvb now,tvbnow,bttvb芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h/ H9 D8 ~( G. l# O1 D9 n

& b+ p3 v4 B% \水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) I- E( \- ?9 \- C7 }# E+ a
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舊庄特級蠔油 3 湯匙，糖 1 茶匙: Y0 ]1 R, e1 X# l

8 s2 a1 V* I7 W5 t1 a6 H! J. Ftvb now,tvbnow,bttvb
8 U4 Z- ^) D# n, \. a8 `tvb now,tvbnow,bttvb做法
+ R2 i  `9 Y% ~9 K1.  鴨肉與醃料拌勻。
, b& c* N. O5 c) e8 Z* x1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  鴨肉掃上蛋汁，再沾上麵粉，放入熱油中煎或炸至金黃熟透，瀝乾上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h1 n  ~: |0 a$ k& Z. D
3.  用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在鴨肉上。

cheecheong88

thank you^:)^ :-*

cheecheong88

^:)^ can i have a look^:)^

MagicAndy

材料
- I8 |& x/ d  S8 p- W5.39.217.76公仔箱論壇0 B4 X  @# `2 {3 c% }
鮮魷 1 隻大 或 2 隻小 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，甜紅、青及黃椒絲 150 克 [5 安士]，蔥絲 灑面用5.39.217.76( o4 u0 g" |" ]2 p1 y: t" S
5.39.217.76& j2 x2 C6 C3 e
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0 t1 l/ Z# K. |# S# S公仔箱論壇芡汁
9 |5 r" `4 P* h) j4 a1 q/ P公仔箱論壇
( t' z) S; c$ L+ W8 g. j蒜蓉辣椒醬 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 2 茶匙
6 ^# ~' E" E# M9 G2 o) X5.39.217.76
, H) i) b* W/ c公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙
. d2 W7 [* {$ C- \& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S2 P2 T0 n* u6 L% E2 m0 j1 t* v

" {' ^# T# d, s) B+ a6 e( A公仔箱論壇做法
6 E7 ~/ i7 |% M0 \' s: @! a0 {  f公仔箱論壇1.  將甜椒絲釀入鮮魷中，用牙籤封好開口。& [5 {/ g  W3 H' @- y- X" I  W8 F
2.  用2湯匙油將鮮魷煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至熱透，灑上蔥絲。

cfml

多謝推介,真是看見色美定必學做以西式吃法!   ^:)^

MagicAndy

材料: _$ L) K: ]) c( R# a( M7 Q" K
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肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊]，蛋白 1 隻 [打勻]，粟粉 1 杯，菜油 炸用，草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份]，韭菜 12 條 [灼軟]
' n% z  U/ o. j1 F, ?) _2 }6 c5.39.217.76
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8 ^+ }, ~$ y  Ktvb now,tvbnow,bttvb* C" F. B3 u/ j4 q* G

$ K5 m# v; H( d. M公仔箱論壇醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p. g) d& [% M* [4 M
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鹽 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙$ `- W$ w. B9 X

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芡汁 公仔箱論壇4 ]  Q3 {2 v' w0 S+ V9 \

9 u0 X' k# W! i8 T泰式甜辣醬 4 湯匙，菜油 1 湯匙，草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎]，罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]
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- N! ~: V6 P- j7 ]( x$ \2 k5.39.217.76
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9 O8 k% }* Z3 o. P6 Y7 ztvb now,tvbnow,bttvb做法
: t. Q) ]* \  q$ G+ w! K/ e( p  I公仔箱論壇+ s# V! x. z6 a* ~& s
5.39.217.769 \5 X# `6 t, j/ ~

' e9 o; C4 [) Y! M, [5 f2 gtvb now,tvbnow,bttvb1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。
* C: `  C6 V9 }5 ^  t公仔箱論壇2. 放油鑊中，大火燒熱。將肉排沾上蛋白，再輕輕沾上粟粉，放入油中炸至公仔箱論壇' A+ P* X2 s: S" {* H6 S) s
   金黃，瀝乾待用。$ Y# b" H% q/ S, u7 c8 N( ^
3. 大火將鑊燒熱，下1湯匙油，轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油，下芡汁煮沸，
: K. g, }4 i/ L3 |  `   加入肉排炒勻。
/ k  v0 E, v: \3 s0 Q% A$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 肉排用韭菜綁好，上碟，飾以草莓。' v7 l* T6 \9 e9 j) H

. T2 P( D% t" ?4 j5.39.217.76[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ]