Davidly

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MagicAndy

材料公仔箱論壇4 F& b6 a4 o. K) N! }

, J9 g, O# ^  Y4 i$ _) Y' g日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]，火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]
' W7 R( w& }; [. k, f' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i2 C; ]/ ?& y; f. @1 f3 Y. F8 M

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5.39.217.76; x, I( ^# m0 F- R
芡汁 9 W' X* g& i. Z, ^' @4 z
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蒜蓉 1 湯匙，粟粉 1 ½ 茶匙/ l$ j  [" [0 R6 I

1 K7 \, ]. l8 {) X6 }) g5.39.217.76舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?& Q+ O7 e) u1 E& U! ?0 f

  h5 V  N- ]. O* f5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T! C+ h! a/ z" Y, C
做法, m, B  W# Z2 \. R. d2 y. P
1.  將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。
4 o# l; _& q9 i3 w' z: k' x$ x5.39.217.762.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

nycboyz

魚翅﹑ 鮑魚﹑蝦膠﹑好~﹗“人日”果日食豪D。公仔箱論壇+ m' P! g8 V- g7 l8 a# i* k
Andy borther one is not enough, I need more.
5 l, x3 z! B. f. L5.39.217.76中式 ok )3).
4 n4 E1 ]. ^! u/ j$ ~thank you.

MagicAndy

材料
4 |4 b3 t2 s) }$ d& J3 z3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l/ x1 t7 c/ |, _
雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用& Z+ J' ?) i" m$ e" e4 e4 u. z+ A

% P! A6 I9 ]' ]" G% p公仔箱論壇5.39.217.76+ n' M; H$ v0 x! c
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醃料 tvb now,tvbnow,bttvb  z' N5 e! t- X5 |6 R8 I

. q) g7 J$ d: |) G; @8 j' }5.39.217.76舊庄特級蠔油 1 茶匙! D+ d9 J& ~& _0 C
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芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
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公仔箱論壇& s& ^+ A5 z6 }- J# D- R; O
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b' s; ^1 w* _* O9 f) }. |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I7 v9 h. [" Q/ [
特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙5.39.217.76) N) H: ~- A2 S

$ d( x+ v0 F& J5.39.217.76舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
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: s+ ~: |$ P) f- P/ |& p; h2 Btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.762 p, O- Z6 D- p" H# O  R
做法4 _$ C# ^/ D; x5 X
1. 雞肉與醃料拌勻。
" b4 c# Y- s8 W" p+ Q2. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。
3 ]$ e1 _, v) ~  {2 b3 u) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去
: }- s" b" ^4 }: L, b' T% {5.39.217.76   多餘汁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o' @4 s# w3 ]: l  Y
4. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。

nycboy

thanks brother, they  love the 鮑魚 roll so much. ( but I Fxxx it up a little:-" )& y3 @2 j6 \6 w
and the 竹笙 roll, I make it too big .

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb  @* d& Z  j# o: o8 b
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雞蛋 4 隻，蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛]，火腿 25 克 [1 安士] [切碎]，蔥絲 裝飾用，粟粉 1/2 杯 上粉用
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% ~/ h4 C0 g: j9 @# g8 ?. p% ^5.39.217.76& ]4 e0 K) q* @9 D/ G0 V7 D

9 R3 E6 s! W: [) J1 C% o3 e5.39.217.76調味料
6 |% g2 Z" f6 P# n5.39.217.76& j5 ]( O* f; h
舊庄特級蠔油 2 茶匙，粟粉 1 茶匙
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芡汁
; F7 K& o- U4 }5.39.217.76
" x# B) Z* h- ]* P; k公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x8 ~( o# ]0 x9 F: U" Y7 h

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+ p' x2 h3 A7 }6 h$ F" v% G% ]/ Itvb now,tvbnow,bttvb做法+ P- C: S- U7 J6 R7 Q
1.  蛋煮熟，去殼，直切成兩半。
4 n0 c) R; S5 C. a公仔箱論壇2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻，分成8等份。公仔箱論壇# G# [/ J" _0 r4 ^
3.  蛋面掃上粟粉，將蝦膠鋪在上面，搓成蛋形。tvb now,tvbnow,bttvb7 L6 n5 }6 c. N1 i, b; N( M
4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb7 F  ~& ^. v0 p3 f, Z/ Q# J
5.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於蛋上，飾以蔥絲。

kelvinlaw11

日式炸豆腐 i love this one

cherriepie

Thank you very much for your sharing!! keep it up!

MagicAndy

材料' `" y- o, G% K1 I

# R% G5 M4 h! D公仔箱論壇鴨肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切片]，甜椒 1/2 個 [切粒]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用
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. U" k3 M, B$ I  F* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 ! j$ l8 @' n! i4 X! b

: ^0 r; j9 P) Q5.39.217.76舊庄特級蠔油 2 茶匙，胡椒粉 適量，粟粉 1 茶匙，乾牛至葉碎 1 湯匙+ D; o4 X( N4 w9 I2 I
公仔箱論壇3 ?$ Z) k. q# _' Z9 G

" e% ?; S2 ^$ ]! ~. J5.39.217.76芡汁 + t. s8 b8 S* K4 f& D3 X1 O) [: Y2 `

# p% @' p7 L  _9 P7 ]8 W9 mtvb now,tvbnow,bttvb水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 g' n, f4 ~# K

( S, v1 V/ I; X5 c5 e4 o- i5.39.217.76舊庄特級蠔油 3 湯匙，糖 1 茶匙
* k! K& t; p5 r4 e  ^/ [% z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?  O& S8 t' y; p
公仔箱論壇: W' {4 w6 v  C: [' \7 |2 `- J
做法
: k+ P# |! }9 d' X  x2 u1.  鴨肉與醃料拌勻。
* \4 v8 C  Y: H( P, s2.  鴨肉掃上蛋汁，再沾上麵粉，放入熱油中煎或炸至金黃熟透，瀝乾上碟。公仔箱論壇8 \  F: d0 Y" X- p7 P% O/ B3 O( z
3.  用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在鴨肉上。

cheecheong88

thank you^:)^ :-*

cheecheong88

^:)^ can i have a look^:)^

MagicAndy

材料
8 q% t1 N9 d. D2 q" Mtvb now,tvbnow,bttvb- J5 W( R, s. }4 L9 s# r' {; O
鮮魷 1 隻大 或 2 隻小 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，甜紅、青及黃椒絲 150 克 [5 安士]，蔥絲 灑面用
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) `% m6 X: s8 E( Qtvb now,tvbnow,bttvb芡汁
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蒜蓉辣椒醬 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 2 茶匙5.39.217.76# U) x' c7 g  i
5.39.217.76( Q0 @& _5 S  A0 f" h- Z
舊庄特級蠔油 2 湯匙
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' P/ p, m1 H; k* D
3 U9 x! ^  f0 S' S3 a做法
. V- e. c7 Y: |% J1.  將甜椒絲釀入鮮魷中，用牙籤封好開口。
9 M! f9 [7 ?: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用2湯匙油將鮮魷煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至熱透，灑上蔥絲。

cfml

多謝推介,真是看見色美定必學做以西式吃法!   ^:)^

MagicAndy

材料
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肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊]，蛋白 1 隻 [打勻]，粟粉 1 杯，菜油 炸用，草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份]，韭菜 12 條 [灼軟]
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3 I% ?; }! H- @$ m4 Q2 X& t7 J5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb, @. ?5 W, a* m! U- C  u- y7 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G* _, W! _* J6 m( O

0 `4 d( L$ Z: H; f/ {. y公仔箱論壇醃料
3 s+ V2 |* z0 X6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 H( t4 K7 P& n' m* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙& ~) I8 S: n6 e' ~: q& ~4 i

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: j+ D, B1 ^" a& Z' z3 I" Ntvb now,tvbnow,bttvb芡汁 & }$ t* G# G" X1 l: i

, e5 v! L+ I$ |  i2 u) R8 q4 Atvb now,tvbnow,bttvb泰式甜辣醬 4 湯匙，菜油 1 湯匙，草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎]，罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]公仔箱論壇4 a2 y! H4 g- G

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公仔箱論壇# u; X& `" C" q* f
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公仔箱論壇4 G, r. B  m* b! d$ R: C
1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。
8 ?9 E4 z* u! ]! U) I: Q- _: Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 放油鑊中，大火燒熱。將肉排沾上蛋白，再輕輕沾上粟粉，放入油中炸至tvb now,tvbnow,bttvb% ?7 n0 @1 `- F0 {) c" P' |
   金黃，瀝乾待用。
- {& U  ]. X+ @6 Q; Z2 etvb now,tvbnow,bttvb3. 大火將鑊燒熱，下1湯匙油，轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油，下芡汁煮沸，
5 A+ M* i" B& N) H8 k" I   加入肉排炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 u" F0 U& h: D
4. 肉排用韭菜綁好，上碟，飾以草莓。tvb now,tvbnow,bttvb8 c. ?# I  P8 w$ o/ x- M

4 p, A5 e5 _/ m* B[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ]