MagicAndy

芝士牛肉餅
$ V0 h/ N+ [# Q, v# g+ q9 W5.39.217.76
; w/ U8 r7 M) N$ U( D; v7 _( F可供 4 - 6 . c, L0 B- A! l
做法
3 {4 M3 P/ c, d5.39.217.76 煎
7 I) T! v/ j; R5 |3 Q- B/ L9 p5 ?5.39.217.76  : Q+ V# }+ ]: J& A' f
: `0 x. n0 w0 Z9 k# q% m
  5.39.217.76. s0 Y$ r4 ]2 `1 G7 ^. R% E
公仔箱論壇+ u# }$ V; l) b7 `/ W  d. j
材料
/ F. c9 O& H1 {8 v3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W/ z7 `- E8 n0 r+ ?- |
免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K$ a8 p# G$ n4 O! y7 U+ R

) X4 O* |9 E1 ?- p公仔箱論壇公仔箱論壇, R3 A8 u3 x# f/ T

0 D0 U+ M0 _, N" m1 L! a# K! d+ Y
; B: F  h# ~: m$ Stvb now,tvbnow,bttvb調味料 : a8 ^$ c( W' i+ Q& `( [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b' {3 [- j6 c# `8 N$ b9 `
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙公仔箱論壇: y8 V: B& b3 v  i
tvb now,tvbnow,bttvb# }1 M9 Y2 w6 n( p( q

9 g$ g, X0 Z9 G! t: z) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法. \8 s( B3 j, x
1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，
- v' L4 L6 i& L1 v5.39.217.76    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。0 Z# s. B8 A  W" {- }! I
2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。5 I" a$ I; A' i: ?; r
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵
1 |* m, e" Z6 {--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞
- Q4 u& ?! d: l9 h& k: }tvb now,tvbnow,bttvb
4 X0 d% ~; r  x& @( W4 P  z8 S5.39.217.76可供 4
2 ^1 o1 A4 `' A  K* h$ p9 h做法
( ]5 `* \) P: f2 {/ l/ q! x& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 焗 0 s9 W' o2 T# ^0 A+ X# R) d# H2 P
  
0 A- E0 ]4 S0 Q% x1 a7 T  u( X& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.761 _, Y6 N4 _1 s# i% }
  tvb now,tvbnow,bttvb. }( s6 E/ ]1 o% ?- Y

/ b% O/ d8 f, _! [! k- U/ {/ o6 btvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.76% ^% T0 [, c+ ~; E' [
! K$ C( Q7 S3 _- p
雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用
! Y0 Y% B$ m4 G. j# _1 |- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76" q4 U: M* ^9 j: u* I0 x- E
# w2 w/ b7 u  A: N

/ f" a8 M7 \- L, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _2 Z1 F& t* W  \" ?1 v* Q/ N; _: a
醃料
' o' R% K1 c7 {% G9 E
; P6 x3 a- a9 x9 Y) t! n" U叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙9 b3 e! `, p( R' y
公仔箱論壇6 [- r  O% I, d& c, s7 g
舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙
7 v& H: P4 s2 Y" y公仔箱論壇  o" e, @$ x$ c% F) I

( S* a6 V* I+ q1 i1 Z  t  t: i做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n  x+ J5 D/ R9 t. a+ M# P* w
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
) d. _( X! A. ]7 @2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之
1 R" h- |  o- {- c5 Ntvb now,tvbnow,bttvb   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 & O( C3 C2 D% l( ^2 e5 _5 O5 `. h) O8 b
can i use pork instead??

5.39.217.765 |6 j% X7 [8 ?4 l
% `) S8 N& ^1 O8 X, G! x

- E# X3 f0 \, R" E' [公仔箱論壇都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
; o3 @0 B! F$ ]0 m2 B! m" }0 e5.39.217.76
, s/ v9 p0 z! s5 z+ ?9 {+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可供 4 " f8 c7 U% Z7 F3 b
做法
& z0 x3 X+ T6 g3 L; L 其他 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _$ p7 [. U. k( J8 H" B3 Z( M
  
6 Z+ u7 }+ J3 U$ k公仔箱論壇
+ I& R) e) C- \2 ?# v* C9 Gtvb now,tvbnow,bttvb  
( S4 Y$ {5 m$ {9 E1 s* E& W
1 n- O0 }! X. q7 m材料, S7 t4 M8 g* @! V, v' T% @* k8 K/ E

$ G, E# i# j7 M5.39.217.76生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]
6 p0 E% _& u8 o8 d8 @' C3 J% Z+ Dtvb now,tvbnow,bttvb
0 y4 l5 l& ?% k* L5.39.217.76鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]
% m; |* k$ v/ D4 r& [公仔箱論壇
1 ~* o3 B) g0 o5 Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' V' q5 R4 K& ~% ~6 r1 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p, l3 G) |, q) ^% ?
: n/ s0 j' u- C6 n) C3 i# K/ t
調味料 % {, ~$ w3 D: }  I! X( \# j- f

7 \+ R$ J3 m. @6 {* {- b, w4 M3 j特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙
; m/ k0 A$ \4 D$ ytvb now,tvbnow,bttvb
( ?. U5 O' K' ^/ H' {! g9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式甜辣醬 2 茶匙
. A3 X; q* L1 _3 G1 D公仔箱論壇
1 {/ O- h1 \) b) Q8 z9 a1 l5.39.217.76舊庄特級蠔油 1 茶匙
2 d, M; b: g; K; n3 ?" ?- t- t9 i: {$ N- s. k4 \$ N3 E
芝麻油 (混合) 1 茶匙公仔箱論壇  ^9 w  ^2 B6 N% m% K* H; G8 ^, k8 ~; z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t3 n, ?4 r; k; V: u

3 n: n' I7 Q" D! Z做法
1 U  r( ?4 I3 B1 Q/ g5.39.217.761.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。公仔箱論壇$ ]! ?' Q; z; L5 J
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
' c( y2 L, A! H% c6 t( `/ H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 a$ p+ ^: m( y2 t0 j' j+ J
可供 4 - 6 公仔箱論壇+ g- L2 v6 U1 K
做法
9 y; u. _9 Q5 G1 s+ u 其他 tvb now,tvbnow,bttvb4 k. p3 G3 w0 S
  5.39.217.76: W. |# `) L6 H

% D" T3 R0 m6 _" R) ~tvb now,tvbnow,bttvb  公仔箱論壇" z/ T4 l6 g; Y+ |
公仔箱論壇8 P) M. K, V# t% }# m7 a* V
材料
: {7 h5 I6 o1 y/ [* c3 `# Y# b7 q" @/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Z- ~8 A2 T* M8 o! o- S- P* P公仔箱論壇牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
7 l* R2 v5 O9 e+ z7 R- g# M公仔箱論壇
/ Y0 }: f0 Y( K8 G公仔箱論壇4 B5 Q4 X+ q. b' F. L, `1 Q- i4 ^

# R6 c1 M1 K" z4 |4 Q5.39.217.76醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
5 D' s3 n! s, e: X+ X& ]1 d5.39.217.765.39.217.76% Z8 z+ B4 f. c4 J( X* O

8 E* Y% Y+ q! f  H% P9 u# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76% Y. X# J* _6 X7 i6 J
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~! o; D3 M/ a/ b7 Q# H1 ?- b" [
2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，
# j$ X2 J+ _3 F1 Z  c8 ?    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 
& }% t3 t' e2 i* XIt's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

5.39.217.76) x, ?3 e9 O! r9 V

( H5 U% s; J" Y1 ?4 s3 j9 Ytvb now,tvbnow,bttvb
. r7 S) G/ Q5 O0 |* atvb now,tvbnow,bttvb唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...5.39.217.767 T% }" ]0 P( B; ?; E2 G
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】 2 |, R4 F7 Q; {: ~) Y  z* z
石斑魚肉  250克
3 J- {  I% o; o6 \6 A* @% A辣椒末  10g
, E2 c6 W0 i  ?. K1 l$ i6 Qtvb now,tvbnow,bttvb蒜末  10g " T2 D% u4 t1 x2 I1 X, e) L
香菜莖  少許
- E5 ^& J8 {5 X6 @% |1 a  T5.39.217.76洋蔥絲  10克
9 }# P# F) ]+ I$ o+ o8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭片  5克 tvb now,tvbnow,bttvb1 M( q& P* [6 F# g$ g
【調味料】
8 [# t) Y) S! y- _; U) L5.39.217.76魚露  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ l- N; }# t0 [& \5 o, B4 k  j2 R
糖  3/2茶匙 5.39.217.76+ {, Y. M& [# e2 w; o' Z
檸檬汁  2茶匙
) S1 `$ d# J. l4 g. }9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  50cc
; R  |1 N6 s/ y3 utvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】
5 M8 C  u9 ~" ~5.39.217.76蛋清  2個 tvb now,tvbnow,bttvb" A3 l+ r4 E. J' }6 g
鹽  1/2茶匙
+ n/ k6 Y, m: S* X& G7 l0 f1 P  Otvb now,tvbnow,bttvb米酒  2茶匙 公仔箱論壇5 @8 F; @- ?8 y( u4 c0 }+ Q
太白粉  1茶匙 $ Z0 D  L( X# ^' v$ t
【做　法】
4 V1 j/ \9 E/ f6 {: l/ p5.39.217.761.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。* j4 T, h4 G2 I9 m

0 K# Q+ D. E0 ^) s6 B1 R. d$ |5.39.217.762.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n0 M9 }" c" n; C

. P, a4 v  N5 H9 j公仔箱論壇3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e4 J  _( K2 E. Y8 l) u; A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l, X, S0 L6 f
4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
0 l3 E/ r8 D9 B$ { : l" C5 }3 ]) d5 Z$ f0 M/ U6 ^
5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?tvb now,tvbnow,bttvb& J: ~5 T. T% w3 B5 K# R
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。公仔箱論壇2 P* y* I! v# V1 p
今日就焗雞！thx。
3 }) I+ B- F/ e  a. q公仔箱論壇祝：5.39.217.764 Y1 u$ A, ]; z
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
0 o) t/ H- q. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。hi andy, how is everything?
7 X% n5 b6 f/ b- O我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
! {, K- D. g: V' {$ h7 ~' j' {2 P: ?公仔箱論壇今日就焗雞！thx。% r& Z2 [: A) i- _. C
祝：
- S& E4 b) r  @% w3 g! a: o' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。依板越嚟越靚，夠哂人氣。

8 {) m5 S" L. O3 T' t  y: k: B; p" Q( q8 a! q* Q% X
hihi 好耐無見 / |7 X4 b4 `! Y) }8 q' H
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？
* w2 t1 d) N$ G. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76, c+ ]" u3 r& N, W7 ^9 \5 z
大乳鴿  2隻 5.39.217.76' J( \# y) ~' A5 I3 J5 N
薑片  80公克
4 O- c& ^+ t$ s/ y+ o+ N7 Y公仔箱論壇青蔥  50公克   x9 s* p6 ~( O% W7 O8 U
蒜頭  15公克 ; @- A# {8 F- t+ b% g* J- @5 q
辣椒  15公克
2 z( A0 D8 I% _6 J7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  300公克
+ g! k" V' ^, d; j公仔箱論壇冰糖  60公克
& ^6 O9 W! Q, y0 m: M( t* u# E4 z% ^5.39.217.76水  1000公克
, S/ S9 ~" I' O6 }- _- L滷包  1包
7 x* G& R7 k. ?6 c% a' o' f" ?# G醋水： tvb now,tvbnow,bttvb' e6 e# v0 d( a7 ~
清水 150公克 公仔箱論壇! F. i1 `' H; N9 ~1 Q! k" [/ ]
白醋  50公克 - C* R0 L9 @9 W1 d, Z3 f
麥芽糖  65公克 5.39.217.76- Z" o7 ]1 b6 U6 g3 f) N
紹興酒  10公克
6 T8 ^: L( k% \  C( T- `; e5.39.217.76紅醋  30公克
% g" m% l+ j% }* p, M* |1 I0 B  i, y檸檬  2片
+ c) m3 K9 y# ^! h【做　法】
  W+ O' d# y9 H6 J7 ~公仔箱論壇1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
& m0 k8 v7 {- s* S! T2 Z/ J4 N  A6 Ttvb now,tvbnow,bttvb
" d- t3 c/ |7 u, d9 w" O公仔箱論壇2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。公仔箱論壇  X- z& i, h1 ~! Q6 r! I7 Y  r6 t

$ e* k  p# F7 ?& T- y3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
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% v& t- n" z, S. [3 r3 ?/ F) \公仔箱論壇4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。