MagicAndy

芝士牛肉餅 公仔箱論壇! O0 i9 Y9 }7 M5 Y$ ~, {) P/ \
tvb now,tvbnow,bttvb) `1 z6 w$ {  N: u7 e, S
可供 4 - 6
  N2 e4 s5 G+ k5 j. q; X做法
; _( T) ~4 p0 W6 `, ?5.39.217.76 煎
* N2 r  F: A, M) l6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5.39.217.76: ~! A" N4 i, m/ D: l
6 b! S5 y2 g, H
  " v: U2 x6 C0 S% ?, }- a% D

2 ], X* S( A4 Z; d, h- Q5 J材料
  g' ~# v# E" ^0 ]公仔箱論壇
" J. G. F  |* T2 A# z; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用: C! Q# X0 i/ ~6 o* e% s8 k
tvb now,tvbnow,bttvb- `! p  E1 M& y: _8 x7 \+ S2 }
3 e5 y0 M+ U2 b5 `2 h5 P
tvb now,tvbnow,bttvb! D+ S& n& T8 ^* E
公仔箱論壇9 {* R, ^7 i; L2 W! ~# x9 _
調味料
) J6 ?7 I7 Y/ O3 }6 d0 P( s. _# j, ~公仔箱論壇公仔箱論壇! M' q5 P* k3 H# v
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙
8 \! Y' Q" u% b6 e9 ]
3 S8 Y$ ?; B2 W+ y; e
$ B8 q% W" E: `2 R: D5.39.217.76做法
" m+ w6 S3 d5 m5 X& K# e1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，$ A( c- u* [8 H# P* @3 L$ r
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
9 t$ w% n2 H* z$ D! @* `# E2 y% ?7 l2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。
4 |4 y: }, q/ N公仔箱論壇3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵
6 {$ Z# O0 `: }: j9 D5 y$ \5.39.217.76--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞 tvb now,tvbnow,bttvb/ \) J" u  W6 }+ E4 d& P$ V! u: E1 E$ {

- p9 M. L5 t4 n, U' R9 w, \公仔箱論壇可供 4 5.39.217.76/ t, j6 S' V( I, Y" H0 Z3 u
做法
3 c1 Q, N( z! m公仔箱論壇 焗 5.39.217.768 x+ c1 I" p! G$ ~/ Z/ z2 O
  0 v3 P3 K1 f5 D1 A" W5 f

% z4 e8 R+ e8 f# K5 Ttvb now,tvbnow,bttvb  5.39.217.768 X2 U1 x! @" L& e. j

0 u: Z8 @6 ^' a材料
3 M0 C3 q3 i. J# A
2 C) J) }) ^0 C5.39.217.76雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用
$ X* j1 X" B! q9 `, V3 f0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 x( A2 y% C2 o6 H2 F2 c. d  `' R3 g5 ~6 n

) I- y0 A) @, H% s: m. ftvb now,tvbnow,bttvb. K* j* v" O$ y# }8 G2 `
醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C; p5 O8 m" t6 ]* P& q. R

% \# ?: E( c9 `! a1 D( m, n5.39.217.76叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙
3 G( C) R" D+ L/ y: p+ P9 j公仔箱論壇& Q1 g2 p4 B$ _, W! ~2 g, v
舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙
5 ]$ M9 O* l+ P: B' G) ?3 ?5 V. M3 ?5.39.217.76
7 D; n& \; P, C; E
1 `. D; b# p- w0 }, d, r* ?做法tvb now,tvbnow,bttvb) i4 D- K& t* s( W& A0 F
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
/ A& B$ k$ s* |( U6 Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之
8 Y, y7 i, ~" E' j3 p0 o7 I& ctvb now,tvbnow,bttvb   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
3 d6 G( C9 ~$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。can i use pork instead??

$ q: t) Q+ _' A4 jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) B. y" B2 k3 S$ G- H: W9 B6 q
tvb now,tvbnow,bttvb6 O, s# U+ u5 P7 _5 w8 G0 j" h
都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
0 e  q/ w2 h" q* Z( ytvb now,tvbnow,bttvb
# R) e# J# E0 |; `! Q; a6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可供 4
' G, b! M! G, ?# P. I0 j; o+ x做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?; X" D; I, D
其他 ' _: I4 {/ |! b) T& t6 I, ]1 F
  
, n  ]& U3 \# Y" w3 t9 v
  k$ t: z( y  v  n0 P公仔箱論壇  
9 |: z9 |) v, |  ~) B( v" @8 `8 H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b" Z9 e5 X! u
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }) l* r  ^0 k/ Y
! T- N3 ?$ d! Y1 f8 x: L- Y
生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]5.39.217.76: O: O/ j0 _4 ^

. I7 a% M5 b% m5.39.217.76鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]
! B1 `% T" T& T: z1 K3 a公仔箱論壇! F, R3 O) |" @$ X# k
tvb now,tvbnow,bttvb5 i1 u/ y% g4 n2 P% Q+ ?% `3 H) e6 Y
, h3 H9 V* W! B3 k. ^$ N( n

8 {4 ~8 y3 l. K, T: ]' K2 ptvb now,tvbnow,bttvb調味料
$ z% }$ j( g" y) a7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  }' C* ^, s2 k8 k, @( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙
) @9 ^5 D  L3 R, v) C, o$ p( Y; t  @5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb5 v8 w9 c. P8 {+ u, d
泰式甜辣醬 2 茶匙
! L7 ?) N1 a7 t. z: Wtvb now,tvbnow,bttvb
" u6 I. A2 x4 c2 `' rtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 茶匙
; ?$ P; f# t6 s% v% b, M5.39.217.76' g' I& x' C: }! L9 w4 r
芝麻油 (混合) 1 茶匙公仔箱論壇# E5 r! T+ B6 E: e: H7 k0 ^4 |

$ O( p4 s  h0 p& O公仔箱論壇
  i' z/ M; c. e做法
4 r! A6 s8 M  w9 n( L& V: y9 S公仔箱論壇1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。
# X( r7 x3 G' \: N9 Q1 N" I. n公仔箱論壇2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉 ; d( N; Z8 G" ~$ G2 }
公仔箱論壇  Q* S* C. r: q( a7 b. T
可供 4 - 6 ' Q% r' n# D) g0 \6 Y/ \
做法tvb now,tvbnow,bttvb2 \* Q5 U) E3 G  q/ ~, }( |
其他 / D5 N) O% W8 ]+ a! a# O
  5.39.217.76# \+ c% w) y' n2 P* j

+ _  v( Q1 R4 }: d( U8 c8 Y& ntvb now,tvbnow,bttvb  公仔箱論壇3 C1 C& f3 E" q. V+ e

6 q0 j+ m( L" o5 R0 P材料' }4 y* b' F( A3 U$ N

+ w; Y: j: n/ l( k8 U5.39.217.76牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]公仔箱論壇( W  j: B$ g" u" c
1 s( j  V; h: j9 t$ N

/ [' Q! t4 U4 i8 d0 E公仔箱論壇6 e. M( _( G+ R! d
醉雞汁 1 樽 [410 毫升] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a' U# S. x8 A1 Q5 o

- `1 j! ^' X0 N; v( S+ S5.39.217.76
0 Z8 y, ~- f- N$ S: w( L0 h9 ]做法
$ j) ]$ s# ]+ B2 [" Dtvb now,tvbnow,bttvb1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f4 \7 B$ d0 B# C
2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，6 h& N3 A9 ^9 x, o1 R
    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 公仔箱論壇# m9 s0 w' n2 S/ [' v5 \
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

tvb now,tvbnow,bttvb) J5 S9 S: k2 N* I* h- i% b

  Z; l: S/ _  E' G/ `/ ?. \2 O
1 e2 j. Q6 D3 I/ U3 E, R唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...公仔箱論壇' k7 y) X9 Z, r6 Q* V+ u. j
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b! v9 {% {; D3 K& p
石斑魚肉  250克
( P$ k3 @; W/ |) C2 J辣椒末  10g
- k# X$ n: i" i% `. t蒜末  10g 5.39.217.768 I5 [( d' {6 y3 J# y
香菜莖  少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 T0 A3 m8 f8 l2 ~
洋蔥絲  10克 公仔箱論壇, n' M, I" h7 o/ b
紅蔥頭片  5克
! t! M2 P! ]0 B公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇( {# U' q0 p$ l
魚露  2茶匙
, n$ k/ G# B; z. k7 G, T! E& g& m8 s6 ^! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  3/2茶匙
4 T% @: s4 N6 V5.39.217.76檸檬汁  2茶匙
, p& R7 ]8 p" E$ c! ^( H0 p公仔箱論壇水  50cc
: _& S" g0 ?/ Z4 ~: h$ j9 v0 l【醃　料】
* M  t" y" A; w( Q( A! A. j公仔箱論壇蛋清  2個 公仔箱論壇% s& u/ U. ]* z( o4 c2 D  g- K4 Y
鹽  1/2茶匙
' ~/ ?3 u& W5 v! x5 I' Gtvb now,tvbnow,bttvb米酒  2茶匙 公仔箱論壇" V- {5 A3 n2 d' w
太白粉  1茶匙 5.39.217.76% ^5 I' E6 P: A" Q' m: j! n6 o
【做　法】 5.39.217.76# y2 I( o4 J. N7 x/ r
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。5.39.217.76* K* r  D& n/ D; @7 [) s; I
公仔箱論壇" |9 B/ V+ o3 d; }; D& n
2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 b( M/ _( o/ W1 Z8 h- P: ~

/ R; p: v7 u! E; W( ~: \$ F5.39.217.763.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。
- f9 W6 ]  @/ n- x/ ]+ N" Stvb now,tvbnow,bttvb
* v7 t6 O( {: L, ^5.39.217.764.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。公仔箱論壇- A  S, c) R8 |* B0 j+ H* w7 r* d3 u* K

* I: G/ E9 _' u# l" b/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?
. X' a# b% x, A% l2 ?! I我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。公仔箱論壇/ i! a# K' _1 v2 G2 W: ^) \; H
今日就焗雞！thx。
+ l' r' ~0 K* k$ M6 Ctvb now,tvbnow,bttvb祝：
" H! C+ c$ C( u/ s: S' T公仔箱論壇依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
! u0 n; O! s6 e) ?! f) Khi andy, how is everything?5.39.217.76! D( c& R3 ]/ r) o, N
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
; Y, c6 e3 G* T8 S. t今日就焗雞！thx。5.39.217.76# l, e' G" @2 Z( S* y0 T7 Z4 ^
祝：公仔箱論壇, L8 V$ b3 A8 T; `* b
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

5.39.217.76+ C1 x" O) t* R/ j; Z2 R
公仔箱論壇$ K0 V6 n! R8 t1 y( u! M9 P
hihi 好耐無見 tvb now,tvbnow,bttvb+ x2 @+ c6 x& _" {
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~% ]+ k3 D" C* e
你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
6 w: t8 j* ~, z( T5.39.217.76大乳鴿  2隻 ! k" G0 V* L& a
薑片  80公克
7 ?( O$ L2 C' [( A1 ~青蔥  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ J( v! g# }' A5 F3 \7 F' V
蒜頭  15公克
9 z) p( \2 X9 M- [- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  15公克
/ J2 x7 M- e, _) K: x# o醬油  300公克 公仔箱論壇) X1 l% g" q; w( f# N
冰糖  60公克 公仔箱論壇+ ~" E, @. X( T2 |& l: l
水  1000公克
* X+ s5 E4 J% _: O; G1 f$ ]滷包  1包
7 B9 k8 H& `  a- o5 |公仔箱論壇醋水：
: N  ^: \' a& V+ Ztvb now,tvbnow,bttvb清水 150公克 5.39.217.76' ~5 e0 j4 R* x! X$ T
白醋  50公克
, N% r6 V- q% B" P7 B/ ~麥芽糖  65公克 5.39.217.766 Q9 {9 @4 |# ^2 Q/ T/ y) P
紹興酒  10公克   _& a7 n/ o" r& J+ f( S
紅醋  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb" E* ^& `7 K! Z( E  l
檸檬  2片
' T. a8 [/ R/ [【做　法】
5 q3 K9 H% b+ L) c: x1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
8 @6 W2 P# r) u+ p" C4 @tvb now,tvbnow,bttvb
+ q" t- f/ z; Z) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
) p* B9 X/ l$ U% b
3 |- x) o5 V. L1 f. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
" p/ p0 i, q7 R1 N/ W! b. F5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q; |: f( u8 v# H" x  c4 p4 U
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。