MagicAndy

芝士牛肉餅
* n- W% @2 j7 M) B: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u' z( {+ s9 q
可供 4 - 6 5.39.217.767 P  E) @7 V+ X7 \5 s( n
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w% q* k% s0 R
煎
5 _5 y  I! }. m# X  b+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S% P2 Y! J* `) t; _9 ^1 ~
公仔箱論壇  e0 H0 ^# i+ N* ]
  
1 c3 M* B7 ?6 \$ Q- {, U# s# T1 \公仔箱論壇( K4 Y$ h' F' T
材料( ?: ~) D% {8 s

$ j6 M% X9 C4 m% }) x6 p免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用5.39.217.76# ?$ Z4 X- e" h3 C& x

# m1 a5 ^* n" }. ?8 Mtvb now,tvbnow,bttvb8 H0 M  {& |$ I% x$ J7 C! Z

/ ?4 w+ ?" \6 k! `1 d$ n. c! ?2 W& o" l0 V: a' O+ C# c) P8 [$ Q
調味料
, N4 A0 n$ s8 _) ^7 j
3 k  m% ]5 |5 p7 z6 [6 Mtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙! z3 s% ^" u7 W/ ~  x7 @& y9 E

9 g& k$ w" x; l% Q5 z2 K3 t5.39.217.765 J4 f9 O: m& H; K! u
做法公仔箱論壇1 [5 q8 u3 U0 S
1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，tvb now,tvbnow,bttvb+ X0 }1 d8 C. [
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。3 i+ E4 ^; p% q! i' Z6 e6 F- O
2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。
0 s6 S, W0 p3 V% @* [tvb now,tvbnow,bttvb3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵" J" U  B* h* q- c! p9 A  i$ u
--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞 公仔箱論壇% Y. Q' d. C6 i$ H
公仔箱論壇% ^) `1 i& y# f
可供 4
! H) j3 R6 C1 P公仔箱論壇做法
, H; S" A7 o& n& {# @5.39.217.76 焗 tvb now,tvbnow,bttvb) k- i. I2 }- E1 L9 A8 |& n
  5.39.217.76( W" r' S& `5 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E$ Y3 e1 H2 r! i, J
  tvb now,tvbnow,bttvb/ _- a. _! ?/ {' T3 ^* ~
公仔箱論壇; X3 r) z' ~( E0 I8 s
材料公仔箱論壇+ f  a) V% @! s- [

6 V5 L* L; S$ o% X4 m6 D- U5.39.217.76雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用
8 u& m" M6 I- B' t6 Z. e5 j
* E% i% N1 ]$ e# K2 k9 U/ f公仔箱論壇
: ~- t) Z* {: A) A9 f$ |5.39.217.760 Z. M0 P2 C" p$ W3 w1 x
( Y* ^( N9 v, }  ^" _
醃料
% B  t8 A- o2 q7 k  l- }tvb now,tvbnow,bttvb
6 ~% M( V  U3 L; k7 w& \! s6 D叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙
6 f. a- F2 ?" d5.39.217.761 d7 M4 K  Q, ?5 t
舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙
" d: g7 }& N. k! P$ T9 h5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' `4 }6 k, ^" x( w; T
% g/ {6 c! j, H# x. n9 Y
做法" P& A& F" R) B
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。9 b+ R  k. m2 C0 o8 i8 @
2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之
+ l/ t; k+ ]; I) ?8 t5.39.217.76   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
: |/ B8 z. w9 u) s5 M' Ucan i use pork instead??

公仔箱論壇" E* q! [+ ]& A$ }8 l

. J' w& I" K$ B, _5 N. N7 r$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* j0 L7 V: `2 i" ^* n
都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
" J0 S' c9 Y* }! @' F( V) ~; W' A5.39.217.76
' J1 D- I$ r0 H, ?" O0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可供 4 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O; ], s9 X2 Y/ G1 n' j7 z
做法" d% s5 J6 l7 c9 j( `1 l
其他
  Y6 L# B* Z5 s, L: a6 I: e/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
3 n2 R' o* d4 K' j8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# [5 {% ?: b5 F1 Xtvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.76; w$ x7 ?5 W& b+ w7 x. J

( d/ z) C( n" S2 n; R) p) ?生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W  K- P# p/ b+ ^2 p1 Z
公仔箱論壇8 _1 c& b0 S4 q
鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]公仔箱論壇0 Y& W* A+ S: J
公仔箱論壇5 U+ n2 ~9 C! G  f( h
# m6 B% Y; E8 x7 l6 m, \: V9 _

% ^% x. ^6 j7 X( s+ J8 \% t( f
4 p& ~- A8 |2 ~7 e" G6 Y  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 / ?6 H- m( z. ]. x8 z1 @& k
公仔箱論壇6 x+ {0 [4 d8 Q5 H  p
特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. S2 {6 q6 S* b, F, v

. f+ F4 U, v' S! C/ }: g泰式甜辣醬 2 茶匙
# u0 S( w* _2 N1 \+ j$ I% M- e+ N% p5 t/ Q
舊庄特級蠔油 1 茶匙
9 b8 a, z& g% g( ~, {tvb now,tvbnow,bttvb1 N) a3 V  t$ t6 q' ^
芝麻油 (混合) 1 茶匙5 z% H; U# U5 |1 k/ w) C$ _" a
5.39.217.763 ~1 T1 X- k. D* c. Z: t

6 y3 `0 w" V- X9 Z9 x. Q做法
- Q2 f: e/ p$ ~0 m7 ]9 \+ ?1 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。  _0 C+ Q; k9 T$ _
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉 tvb now,tvbnow,bttvb9 j; `' X1 P& s+ k( q

! c) _7 k9 f3 `( n: F/ `# E5 A5.39.217.76可供 4 - 6 1 o/ l' G" S& E3 m9 n
做法
% O& @8 J% @$ a# ~. f6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 其他
) Q& T9 `3 h% |. y( t( S公仔箱論壇  ; D3 j& Y  c# e: f
5.39.217.767 P" g2 j% }/ o' t
  5.39.217.76* {4 ~0 b* Q2 J- E$ r8 G: j

2 m& Y: c4 o' L/ Y; d; V材料  W5 z+ G  N) i2 q/ s' m
公仔箱論壇' `, G1 {- v% r& K* |5 q" H! P
牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
2 y7 S& k' @7 |3 x8 T# H4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 b$ @+ Y+ b9 n9 U5.39.217.76
/ S' z5 Y% i. |0 j% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ M0 L; l+ \2 g  d醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
$ O, y. o) O' B, {8 z/ Ztvb now,tvbnow,bttvb
% A- w9 `% R) l; |$ S# J5.39.217.76
- F2 n5 j$ R4 c; Y5.39.217.76做法
2 W  g5 ]4 B+ [8 G; _1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E" @9 s* j3 O8 Q, k7 c2 A+ S, \
2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，
* j/ n, C! [0 w8 _& a. Htvb now,tvbnow,bttvb    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 * t, O$ D# H; ?# ?- c
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

8 G1 _! I+ i) N$ ~* \% htvb now,tvbnow,bttvb
! A) h: y  x6 N. `& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, y4 m0 w5 C9 X$ k* D1 |& L5 Z
唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...
' }6 s" D/ e% i, @9 t( o* k今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】
, E' e/ R# g$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石斑魚肉  250克
  y$ ^3 c# j4 f; N2 y0 E) @辣椒末  10g 5.39.217.76! G: V# g$ w0 ^. W% j) j" T% L3 R1 S
蒜末  10g
' Y9 c3 Q$ }- [$ v1 z, M- ]# e香菜莖  少許
8 P/ p# G- M* c/ i& ]2 ^1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲  10克
, D3 S3 E% b5 n+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭片  5克 5.39.217.76( P; I! p) m+ b. Q, c+ h
【調味料】 ) F. \0 Q' p( A. T/ ~+ ~
魚露  2茶匙
9 j, X2 t/ d: v% j) F" Q5.39.217.76糖  3/2茶匙 公仔箱論壇: ], T: o( T  S# `' b; j5 a( B/ y  K% Z
檸檬汁  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 B& b9 K: l' |" o1 \
水  50cc   B4 L9 @  P% g; I/ b  x% Y! @
【醃　料】
$ Z# u6 _; `2 W蛋清  2個
) d& `" H& t  W% X鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m) I7 @- G2 o# v
米酒  2茶匙
6 v, ~" _1 k3 o! `太白粉  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 ?; R# b2 M6 _9 G
【做　法】
2 E0 [/ m' w0 |6 z& e) B" {  o# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B8 Z6 ?, Q$ c# K" j' B* k3 {- t. c
  H% d+ N" \: F8 Z$ u
2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
& d6 d8 _+ W0 i6 @tvb now,tvbnow,bttvb , J' D5 g4 R0 B5 s  `6 }
3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。公仔箱論壇$ E1 L- o4 C& y4 S& |& v2 |

8 g1 c; W7 o+ U2 W! u' Jtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。5.39.217.766 n1 P# m5 M8 T0 T8 M( F
公仔箱論壇4 Z5 h) E8 q/ y6 P2 X
5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?公仔箱論壇# o2 y# F* }8 O; |" v4 s" g
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。" P, u# e* f4 g' q9 Y+ i
今日就焗雞！thx。
8 s3 F% `! g8 U0 Ttvb now,tvbnow,bttvb祝：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y6 D' W% _# I) y0 V
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 公仔箱論壇" I, n/ ?/ Q) }/ D
hi andy, how is everything?
+ {2 b3 u  J! e* S公仔箱論壇我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。5.39.217.76$ c5 E; }0 P5 L/ A! A
今日就焗雞！thx。
( ]! x6 ?- c$ e: b; M: O- ^7 B6 l5.39.217.76祝：- {. `8 \: J' |3 l3 q$ \8 z* ?, `7 k
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

  X; m# _' [) h- U: n9 Q1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @* w: K3 v  P$ q* d
hihi 好耐無見
: K; H2 p7 ]  Y$ M係呢 ，點解你用雪彩兵做相？
) ?. e& t2 L9 b2 N$ L5.39.217.76你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
4 l6 ]5 {, F7 U大乳鴿  2隻 5 J# @* H/ M2 M) H* C1 j2 e9 O0 g
薑片  80公克 公仔箱論壇" G' [# E: w! w4 L
青蔥  50公克
+ ~# p4 t9 \! U8 j! j- U& U( ^5.39.217.76蒜頭  15公克 / U  K& q" a: c' A$ S3 k
辣椒  15公克
1 D/ P& S* Z$ b# Y- L$ K' T# ~' H9 Itvb now,tvbnow,bttvb醬油  300公克
# G+ c- [% r( ~7 I5.39.217.76冰糖  60公克 ; x/ _+ p2 O  Y
水  1000公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c! Q- C% }* z+ j
滷包  1包
& ^, I) t! x4 W+ G公仔箱論壇醋水： ; r4 a  A! U5 k# s
清水 150公克 公仔箱論壇( c7 X5 }. q" m5 c% @( |
白醋  50公克
" k. I3 S1 O' o' @8 Y, e公仔箱論壇麥芽糖  65公克
& C/ a2 E- G2 a紹興酒  10公克 5 d' l% @2 c$ R; e% Z: h7 e
紅醋  30公克
, Y, M8 z% n- D5.39.217.76檸檬  2片 6 @  z8 n' K! B1 ]; |: Q* j, X
【做　法】
/ t  M( A! z1 C9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。5.39.217.76" d& ]5 |& h5 M6 G
5.39.217.76  n! G  ~- B4 ]  j- I) |: {
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y: e# b8 r9 b  ]% l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q; @6 ]& b7 ~8 E" S% E& F
3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
7 J2 H: |& e# `9 b5 j5.39.217.76
! h1 O% \7 ?/ L4 G4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。