MagicAndy

芝士牛肉餅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D! c8 e) d4 L3 Q: V9 f4 I$ N6 v2 W! P

( P1 B6 E9 R4 o0 @. C/ o3 e可供 4 - 6 - i- z. L% c$ Q0 q: N. o1 ~/ u
做法tvb now,tvbnow,bttvb3 t9 J* L; {) Y& u2 L! s0 Q
煎
7 z2 A/ k& U# T  l% R' d% xtvb now,tvbnow,bttvb  " y7 M9 U9 W/ t$ S2 m
tvb now,tvbnow,bttvb7 Q; _4 i' q% d' f
  2 @) p3 C( Z5 P: i; m3 G- z' K
tvb now,tvbnow,bttvb' c+ z6 R& q9 a1 e, z
材料tvb now,tvbnow,bttvb3 i9 _5 b5 h( @) B1 {5 w- r

4 y( A! U0 o3 F& G9 d, ?# u  s1 V免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用
& M" L7 ]; C/ D公仔箱論壇
1 k" ?4 q8 [- l1 m7 [' @5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b/ `, q& A0 a: k" j- W' Q" O0 K  h

5 a0 t$ b+ f, o2 g8 j6 y# Utvb now,tvbnow,bttvb
7 I$ n9 V  {$ m9 [公仔箱論壇調味料 公仔箱論壇! E0 y6 `- m! v7 j4 [$ _4 }

) \  r, M: z: }6 T0 Z* U" {9 Q+ p9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙! a9 [% c8 Z& g4 g
公仔箱論壇% b" m0 P  N) t( X- V% S: [

5 |- c7 c. K! L) }+ K; K# D5.39.217.76做法
, `, M5 ^* b' L% C* I; x$ B1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，
. s0 k  I  H3 ~  J3 e+ a. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t" A, g) i3 C3 |4 @, V; I
2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。5.39.217.767 ?) l; e/ {' l, E8 O
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k( R1 S3 ?! h; [% N  E# K
--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞 8 H! l. j3 `4 c: s

6 L- s( {- k" a, F, t/ q可供 4 5.39.217.76: y: o9 @( ^; h- s' z
做法5.39.217.76% y5 D: l7 ~8 X. b' x6 u% Y
焗 公仔箱論壇9 X  T& E  ?* T! r
  tvb now,tvbnow,bttvb& Y5 j$ P7 c4 n
tvb now,tvbnow,bttvb9 w0 y0 [) `2 w
  
' z) z& j7 b0 l" Y0 Ftvb now,tvbnow,bttvb
4 |$ l0 M5 X5 V) R3 d公仔箱論壇材料公仔箱論壇' r- y) A+ L+ x- s% d$ Q1 ^

* t/ s& f) D0 I& G5 y! n" _tvb now,tvbnow,bttvb雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用
. q0 ?) ~- K) O- k0 y) i" h% ]/ [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V+ G0 |6 W& D$ d/ U
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tvb now,tvbnow,bttvb3 q! w' S7 g. @, W! ]. \9 R
公仔箱論壇6 S9 d1 |" r) `  s% c  [- d
醃料 tvb now,tvbnow,bttvb! |' K6 y0 m1 ?9 o" R7 o: D; U
5.39.217.765 N, |5 p1 s# t% S0 m$ M! K+ q
叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙, M; v/ v6 F  A  g' f2 o

+ P: c6 O' U: e: C5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. `( w1 w( L/ f) p. a+ l

: O! Q1 m3 Y' U7 o0 Q0 e# Q
! D+ x5 I0 X% C' p5.39.217.76做法; q9 ], Y$ S( a' v
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。公仔箱論壇0 o( H! J* b3 A; q5 C
2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之公仔箱論壇& J3 J6 ?! K, V0 y
   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 . C0 k1 D; y! L- }
can i use pork instead??

2 c% a. {. ?/ {& l$ w% e3 |9 P" h( s3 }$ J& _! `

3 z% M3 C2 `* g+ ?5 a# B5.39.217.76都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律 tvb now,tvbnow,bttvb' x0 i4 A- {; _6 m2 s# k5 V* e

% Q5 {( Q5 c& I8 m5 w公仔箱論壇可供 4
  o: C. T; B  ^tvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb# \: H8 T3 o4 Q( j# e
其他 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U8 t/ X3 N1 Q5 u1 t
  
5 F' e# a( a+ t8 _" O( H& _公仔箱論壇 5.39.217.76: y8 B& B8 b; s1 X
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& W9 t! e1 I! \  K材料公仔箱論壇- _6 b, ]3 e8 _+ m
5.39.217.76. Q0 o& g2 _2 M: |# H
生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]
+ j4 `' ]. Y3 b; r8 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h& }: O+ n1 P1 i! c3 N
鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]
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% I4 Z5 D1 U- \6 x1 s  ^0 ?/ ^! H4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U, B- Y4 v3 V8 I. p* ?6 w- l

8 e7 V- O5 p- p' z6 Z& D' `公仔箱論壇5.39.217.76# J8 T3 D1 O" y% k# Q0 C1 ?5 ]
調味料
3 A+ r$ N" h7 \6 ~% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c+ y$ K( V- ?6 y0 T& }- A% ]
特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙
: q4 s, P! J# k/ U1 q$ V& Y- _6 ztvb now,tvbnow,bttvb$ A" M# U3 `/ Q: b& m
泰式甜辣醬 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _$ Y+ z$ R7 y) A' x

( P4 \; b: S& k5.39.217.76舊庄特級蠔油 1 茶匙
7 e+ l; Q3 ?' n' c. qtvb now,tvbnow,bttvb' M* L- U* n7 A  g8 v2 j5 L
芝麻油 (混合) 1 茶匙
5 |3 E# X9 p. \& l* |! O1 N/ p% }: \4 E

+ p+ `0 L$ H3 U* a( M+ @& ^做法5.39.217.769 p. ~! c  u/ ?# w
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb0 V1 N: Q2 Y* @& x4 c: ^) A
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
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可供 4 - 6 tvb now,tvbnow,bttvb+ F2 d: [' n( b8 z* E+ n  q! b/ q
做法
% z% j6 q  h1 A7 z9 i; t- R& D* f8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 其他 " Y7 G  O8 e* N! n+ Z+ z' }9 ?' T- M
  
5 t5 o; N& X& W( u# g6 `9 f
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# o6 p3 c7 x9 z5 Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! O- A! H9 P& d5 w, V; s! x
材料
- N1 x  _5 {* R! e4 {( @tvb now,tvbnow,bttvb
2 X. u& z, q6 R牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
: S. |7 o8 z! Q0 m" Y$ S! @4 L
7 M* }) q) s' c& o! h* {+ [7 ~tvb now,tvbnow,bttvb! M- Z3 G0 c3 \5 F0 F2 T

4 t5 Q; l" U3 Q4 F# p醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
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1 J1 }; W/ m, g" Q& C4 l) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
& v3 t3 O( o/ K) |) X4 P0 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。
; @$ {  {: Y) `1 W* b* ntvb now,tvbnow,bttvb2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，, \$ f3 l& s7 u$ W$ d' J6 O! q- C
    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb* [# K6 M, F# K$ ?! X, C+ x: o
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

* f2 X# A/ t1 m1 k6 @1 ]# y" N( R% l) F  P( }$ V: F9 t) ^6 y

: P; O0 w; D1 c# S' F6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...0 P+ L, g2 d# [% O& F
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】 9 |1 L4 ~, O$ H( i9 C
石斑魚肉  250克 tvb now,tvbnow,bttvb% g/ _" s$ {/ z+ o
辣椒末  10g tvb now,tvbnow,bttvb  p- Q' B9 U" U2 |5 c' x
蒜末  10g
3 r" c* x6 Z7 [) X香菜莖  少許
' ?5 z% M& E; ^- O+ D5.39.217.76洋蔥絲  10克 tvb now,tvbnow,bttvb' `7 Y( _0 G* Y6 u
紅蔥頭片  5克
; q+ h/ a* m/ o# T- I8 Y* }【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k4 H, H9 X: F5 E$ l7 q
魚露  2茶匙 公仔箱論壇3 q8 I& k  m0 ]6 c8 M$ `2 c* q
糖  3/2茶匙
& Z# O" ^! w: Z8 m0 g/ e" y- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  2茶匙 5.39.217.768 J0 C, U& c8 h3 }8 x: I
水  50cc
/ B) \6 Z: I) o/ X# b【醃　料】
. o3 }% z( e3 y: `5 `( U: Z2 Stvb now,tvbnow,bttvb蛋清  2個
& l" Q( @- ~$ V/ \! c; q. L4 q8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙 5.39.217.766 ]' i; f  X- J& N, L
米酒  2茶匙
1 t+ Q: K/ K& c0 f( x. g& o太白粉  1茶匙 5.39.217.76* h0 P6 C2 N5 _! V
【做　法】
0 l  ^$ p4 w* Ttvb now,tvbnow,bttvb1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。3 O& V* e7 P2 q( G5 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d: p. [4 M1 n- C7 |: `, M* [
2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。公仔箱論壇. {/ S/ h+ t: z  e
tvb now,tvbnow,bttvb& p+ R9 w$ _3 G8 I. {
3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。1 n8 N! c5 b# e; h  T0 `2 p
- F# O, n8 g/ h
4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
0 e9 ~- a; x- g0 ] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {( J1 X* o4 T; p" B; C+ ?
5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?
5 L5 ]4 \' [2 O* j我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
1 K" }1 l- ]' u* j2 L1 {$ i* O5.39.217.76今日就焗雞！thx。% A  y! ?3 j) a9 Z0 f
祝：# `$ {+ [; _1 S/ g
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 5.39.217.763 K7 X! R; W! w9 o
hi andy, how is everything?公仔箱論壇8 C( e: c0 Y' o2 c2 U) |
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。tvb now,tvbnow,bttvb& ^& u2 T6 u1 m& V8 a6 N8 y
今日就焗雞！thx。! W; Z- P9 P' ^# h6 G' j" p0 d) G5 g
祝：
7 m' Q8 D% f9 p依板越嚟越靚，夠哂人氣。

tvb now,tvbnow,bttvb) U1 P/ @8 B$ |% \6 N% M' u
5.39.217.76$ H! G3 y# L) G3 |0 g
hihi 好耐無見 5.39.217.76& a, ?, J4 [9 J# |- ^# r
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？ & f  A2 U( g, e$ v3 T: U/ F  T
你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' z& G2 _2 Z3 [7 K- R
大乳鴿  2隻 . k6 L0 [. t, a6 Z, @
薑片  80公克
- U8 M# m1 B- d7 W& w% P! j' z/ E' m青蔥  50公克
4 R2 f) \9 @  L/ [5.39.217.76蒜頭  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F8 x& Q! z2 q# y
辣椒  15公克
1 Y% Y/ J0 P, B8 h* c5.39.217.76醬油  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb% \( ?, d/ X9 _% c+ n7 Q" D
冰糖  60公克
! Z  W" \# H$ F% t公仔箱論壇水  1000公克 公仔箱論壇4 K: r1 c1 i* r8 ?
滷包  1包
$ V3 a" T* C2 |  ~. m" n醋水：
) V7 v8 g' B( }公仔箱論壇清水 150公克 公仔箱論壇6 T3 S  O: B4 b8 [  z7 O
白醋  50公克 6 M2 S9 `$ C# `4 E5 w2 `
麥芽糖  65公克
& c0 q; C" u; G7 O$ H! Q紹興酒  10公克
# F- R! f* Y$ V" R9 D, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醋  30公克
0 G' T! X* ^( B- g+ O$ Z3 U& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬  2片 tvb now,tvbnow,bttvb/ p! h7 a) c+ q& y" I3 ]2 b
【做　法】 5.39.217.768 ?9 w/ h& Z9 I3 M
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。tvb now,tvbnow,bttvb* Q. J! c; v) X# j* C, j4 i+ {
公仔箱論壇1 N4 ?* Z0 k! g2 W/ g. p! B! p" j
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。$ C' r  {& q0 x9 j4 n- I% j( J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k, W+ L2 _9 U
3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
. ~! y2 `* G' u' T- ?* Z tvb now,tvbnow,bttvb0 e8 V& i/ i2 i! @7 @/ A, ?- q
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。