MagicAndy

芝士牛肉餅
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2 A  z" r, |6 x4 b0 O  n* \公仔箱論壇可供 4 - 6 5.39.217.769 p; u- |2 M  o5 O6 z
做法, c$ `$ `  n1 m5 @
煎
% n9 }( B0 _* w4 H& d% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
0 \  N6 y% P7 u5 {5 R4 z  ytvb now,tvbnow,bttvb
) P8 ]" \7 G- @9 D4 D  + g% a  m; T# V2 |+ ~

9 H5 K0 G" [" I3 z" utvb now,tvbnow,bttvb材料
# u7 g1 C, r) i; _9 p5 N  a# `, F+ u; O' r# g$ v
免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用
+ }9 a) w" F3 a4 f$ n4 L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! Q  ~5 Z  [4 z4 w

2 @4 b) X' O5 D9 C( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r1 d3 L5 M! ^" W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I8 z' F8 y0 m( q
調味料
) D2 v3 v8 R! U! M2 V8 Ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.769 s- L' H8 u8 C0 J  Q; k0 i
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙7 M( L! }. K' T; [. w9 o

4 |& c: A2 S" }9 ~5.39.217.76
; N, F( |3 j0 p/ ]: C) _$ `1 M5.39.217.76做法
2 V4 ?; a: ]6 m! ]+ u" ~9 [1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，% s3 P  C& K1 w: \, [8 q
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
3 R( [$ o7 \/ f( T5 P/ x公仔箱論壇2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。
. `5 h' i# [: I# w+ l3 G- E* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵* Y1 f4 L' M, ^
--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞 5.39.217.76" Y) c/ i& B: z4 G
tvb now,tvbnow,bttvb) K, h0 x+ w" x; A
可供 4 . E0 _3 F8 L0 ^
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O+ {8 W1 k& s
焗 5.39.217.76" D) T' c( ?* O
  
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* ]& z5 }: ?( x# n公仔箱論壇: ?6 q. M3 Y7 Z$ Q/ z( ?. ^( M
材料
* X4 h. h: P! L5.39.217.762 r4 m( c8 ?8 l/ q
雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用4 {! h/ \/ d( D7 n$ Q
公仔箱論壇$ O$ C; G; b4 i% a! r0 g' ]
tvb now,tvbnow,bttvb0 H# h- _. q; {. a
5.39.217.762 y# Z% Z" t) F
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醃料
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叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙
/ v- i% s: j6 A) y2 Wtvb now,tvbnow,bttvb" k, Q; W  T  R5 p9 q3 s
舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙5.39.217.767 E* G2 p7 I* o) `7 J1 n- f3 G

* {( B2 b7 O6 q1 a$ p5.39.217.76) N1 g+ q2 h# t( N, N+ m0 V, ~
做法tvb now,tvbnow,bttvb' C' l/ N3 w- s( H: {& X% ]3 N3 X! j
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
  t& G9 {+ P& t; e3 g2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之
# G9 o6 c# T" {: A8 Ctvb now,tvbnow,bttvb   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 . g5 j! Z/ ?+ ^4 O4 ]! W6 k+ N
can i use pork instead??

* ?  V% Z4 a* ^" g! }4 i6 mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n/ r! ^% l7 |2 B
tvb now,tvbnow,bttvb0 j) C, J$ \" i  H0 j/ A. d
都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q2 W) k6 l9 ~0 u. J& `. C
公仔箱論壇/ u8 }, ~1 x# Y: t8 C
可供 4
4 }! g8 N5 T- ?1 ~5.39.217.76做法
! _  i, j+ y% N& \! {3 D2 a5 o7 u公仔箱論壇 其他
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3 z: V) t& x3 V8 i! A& b0 otvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m# c, m9 i. u& p0 L, O) R
4 ]. M6 D7 H& q. ?' D
生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]
; o7 T4 a+ ^6 K( V. S3 W* utvb now,tvbnow,bttvb
9 H) T0 Q7 w7 I1 V9 V& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]公仔箱論壇: \5 [8 p: _! m( E

: ^2 \" J( [* K' q; m, g7 F( f7 ]6 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g, K# L! g0 T9 U1 Q) E
- k2 S8 u" [, Q& \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t0 }" u, p% A# }/ \1 Z" m" q
調味料
) n" b* p: o4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 l8 s! S2 z3 @5 S) \1 q$ V
特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙
8 k' m+ W% e1 h$ Y; N公仔箱論壇5 Q% d% g+ ~9 f
泰式甜辣醬 2 茶匙公仔箱論壇7 J- t, _- t9 R6 r# P* _( I, l7 f& |  d
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舊庄特級蠔油 1 茶匙
, {. B$ b! ]2 h# u6 N5.39.217.76
- l$ M$ Y) q1 v& q; K3 L8 N6 {tvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 (混合) 1 茶匙
' Y& S+ K9 o% H* E9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 v" I1 a, J" y

4 [4 S" w- v* a0 G) Y1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb( R  J7 R" S% E: f
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。
1 m. t" v) w' q1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
" n2 `8 }. ~1 D* _( T公仔箱論壇
, ~1 ?, a  _9 |$ N* m6 btvb now,tvbnow,bttvb可供 4 - 6 tvb now,tvbnow,bttvb# t2 \+ _2 r! o1 a3 l
做法
0 Q; N- S1 |( u' d$ c公仔箱論壇 其他
1 A5 T0 N5 A9 K: s; g! z) S0 j1 ~7 J  
: }1 C" I; K  s1 T7 B6 V8 R
4 r2 p, l5 K( s/ k6 J  z! U  + n* Z  n5 [0 s* d) A! u
6 e1 R& r& r& G1 q( ?( x5 {
材料
1 r# c1 x  Y6 H4 u) d) vtvb now,tvbnow,bttvb
3 j0 F' A) R' _2 V, z牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]tvb now,tvbnow,bttvb" q1 n, D. w! h$ w1 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N6 _7 p& m5 ]+ S) L
5.39.217.764 ]1 ?& K1 N. L2 R5 s; m

3 \  ^9 V( o1 G* T' M醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
2 ^) h. C' d0 ^# F
& q* X6 ]( L- S2 o2 P( i
* C" A  W) o/ {- X, s公仔箱論壇做法
( R( s, J8 \6 F/ G! e1 g/ H( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。- |* H1 o# G* p, h9 ~+ d- F
2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，
# Q: n3 Y" w; a/ k0 ~' _$ Rtvb now,tvbnow,bttvb    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb5 n4 I" F$ G1 O0 d  ~+ Y, u
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

5.39.217.768 i! O, r+ S4 L8 C+ z5 n& Y
/ O. D9 V! U" r

: L% Q6 f+ Q1 F8 @+ u! r公仔箱論壇唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...5.39.217.761 C( t: w' N+ ^% m2 B
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.761 ~1 a  t$ k. c; D
石斑魚肉  250克
8 R7 {: I( m% `# _, M5.39.217.76辣椒末  10g 5 j8 V0 \( e4 g; U- V2 Q0 B
蒜末  10g 1 m: M) t- t# p( g5 N& m! |
香菜莖  少許
1 b- {  O- r, |' ~$ |6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲  10克 tvb now,tvbnow,bttvb! w) J! a/ c! `! x$ ]4 k  F
紅蔥頭片  5克
/ i+ _& r7 V# ^  [! C% ]# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
) `4 H' p6 T& r7 s/ Z魚露  2茶匙
: D2 K4 ^9 U- g/ Ztvb now,tvbnow,bttvb糖  3/2茶匙
5 u5 U8 O# E8 Q: u' H7 b; R公仔箱論壇檸檬汁  2茶匙 5.39.217.76, m8 p4 Q. A7 M! _
水  50cc . a2 a$ t+ }  p( H9 ?
【醃　料】
3 l: P" P8 }$ M7 Q  R公仔箱論壇蛋清  2個 5.39.217.76" ?& h* A" k6 n. h1 s5 G4 W4 l
鹽  1/2茶匙
% {' E  q, H. w: [) E: r# u4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  2茶匙
+ d( w# r7 v' s太白粉  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 D- n: x0 [7 Z1 m
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ f& p& g. n8 p5 y6 j9 I& j9 i  ]
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
9 w, o% ~4 t) y0 y9 X8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - c9 i0 _' W: x0 L2 I3 N5 ~
2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
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3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。
' g! h5 C* d7 x: F' Y公仔箱論壇 公仔箱論壇+ |2 a' F3 p/ d
4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
$ [8 N  v' L, T! p5.39.217.76
& `/ _0 {' Y; G+ e) Y9 Z& _; }tvb now,tvbnow,bttvb5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?tvb now,tvbnow,bttvb& U* `; u2 |9 h! A, n: o
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
& M9 r- q1 D, j, S7 j- a. htvb now,tvbnow,bttvb今日就焗雞！thx。
* c4 X( D8 K& n! ^5 |: Z: O祝：
" W; i* B0 q! v0 x0 k; U" i. j+ |  b依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o& A: M4 K; P' M
hi andy, how is everything?
8 A6 E9 y/ x- ~$ c  |4 V' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
' K' A8 s4 I8 P( a2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今日就焗雞！thx。5.39.217.763 u. X- l; X( N1 V0 A9 p/ T, t
祝：3 B. \2 {) x: @
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

/ M/ v0 h4 s8 c: N# h& s" T
3 V; e7 S  C& x! Z6 L4 ?* B
hihi 好耐無見 * \  W$ |) W( z  O
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？
# Q( ~+ Y! Y+ ~+ R1 b/ K9 N$ }公仔箱論壇你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
$ C; t5 E, a* N- A1 u9 K! r大乳鴿  2隻
& `# X& {* f- o+ i0 M# l: c5.39.217.76薑片  80公克 ; @+ c5 |4 `8 e9 q0 ^: o
青蔥  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 A) [  f; \! v" g
蒜頭  15公克 5.39.217.76, K& w- k$ k7 A  f5 ?
辣椒  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g5 R6 \) g' P; y* Z1 X
醬油  300公克
0 S3 F2 Q* F! h1 z/ [4 a, U冰糖  60公克 公仔箱論壇' C( w, ?2 ^$ {' b; a3 H9 t" |; u
水  1000公克
  G( [2 v. s$ X  w3 ~滷包  1包 公仔箱論壇7 h0 t4 `6 @1 ]# U. W  z
醋水： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K& ?' z, t( U. l) t, @( @
清水 150公克
! R* T. Q2 h! K+ N) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  50公克
1 X* {+ i8 }, L& K- X+ N麥芽糖  65公克
, B) V' @5 D# t( |5 ~tvb now,tvbnow,bttvb紹興酒  10公克 5.39.217.763 G- S% N+ d7 g
紅醋  30公克
8 O6 {8 g1 h( h9 [' @* f7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬  2片
+ G% K0 {% C( _: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( o4 `. }2 R  @! O  A" B5 k. F6 p2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
2 }& P2 ]6 f$ C( c" n' O5.39.217.76
4 c/ X% n' k7 S1 Z) ~& H公仔箱論壇2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
0 h3 T, y# z9 i6 f5 a/ y7 Y5.39.217.76 3 h; U. A+ w! c4 ]
3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。, k4 x7 }  n" z. Q

3 B1 t; M# a" C! e2 r公仔箱論壇4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。