MagicAndy

芝士牛肉餅
- ]. c  Y. g  @0 E! x9 Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @) r# K% _* J" b
可供 4 - 6 5.39.217.76  \& r: ^/ s# b$ o( d" A6 X
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s  a8 K) i, u# X4 `4 O/ D( ]8 u- l$ u
煎
2 M8 w; t* t, X; Y  
* X5 P) h# H8 U3 Atvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb% Z5 T/ j* A- X7 p( x; F
  4 \- Y7 O8 s. \% d8 \8 o

1 j/ M! ]' E3 Y, g8 r0 K& ]$ e8 T. D材料
5 ]  w8 s6 H& G+ U7 a% v( f: E5.39.217.767 Y, y4 _! S* c/ {" D
免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用
% o2 ~4 W+ J6 i公仔箱論壇( _/ [5 j1 q9 n

6 d, }. j" [) m& l7 M公仔箱論壇
: B' f4 y7 u" [* G, k5.39.217.765.39.217.76# v/ i5 k, y- I0 I) \7 U, `
調味料
1 V' z$ D2 \: f! x
) a  ?- d& o4 z! _舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }, X* b3 }9 Z8 \
. D0 ^$ P& a$ W4 a; @
0 b9 x% M5 ]% d" A: N7 P
做法
/ v/ a( J6 R' A" x' G8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，
: V3 P- K( A6 ~5.39.217.76    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
$ i6 I# v5 }4 q; q, J3 {7 l5.39.217.762.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。
# K) r" W1 w0 E1 R( F9 f3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵
; {* Y5 C  ~! G# d" t--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞
$ x/ _, D+ m  m8 r公仔箱論壇& E. o2 Y/ s5 q# z3 w% U, g
可供 4 7 N9 C9 W0 R4 e# n
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `: p  H2 e+ x2 j
焗 6 \4 y/ K6 }, L3 N1 Z& T. M# {
  " h# Y7 J: T' |( R4 Z
& \& n' W* d/ I0 R* Q
  公仔箱論壇% D' c, n! i8 Z9 V4 y
4 c; f% e3 R# o' C4 ~
材料5.39.217.764 |9 B6 O/ d7 s# z$ C
4 S1 g* U& J! \+ T% V
雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用
' x9 p, K) ?. F6 E  C+ N公仔箱論壇/ Y5 |( j  H. r" l8 X* y

- w' l' ^' x: Q" e+ |7 q5 D2 V0 ~3 J1 i5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T- z2 Y; [  j4 b0 @! u2 v

0 T6 S/ X; L0 }6 l3 [tvb now,tvbnow,bttvb醃料 tvb now,tvbnow,bttvb! j) B) c* n1 x0 ~

7 e9 K6 ]% w6 y# m1 @2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙
9 y+ S* ]& D+ N1 v! Z5.39.217.76/ C# q5 M2 ^5 Y6 U+ k
舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙
; R& t" j8 m7 T5 u# q5.39.217.766 {3 j: n4 w9 M2 L; h; |

% l5 H, D1 e; R" g; u- e做法公仔箱論壇& [2 ]. Q& [! Z' b) i% F) I
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
7 N- T( _8 D3 ?5.39.217.762. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之
1 [4 }: |1 ?6 q/ |公仔箱論壇   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
, u$ ]4 L: v" F- F" p! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。can i use pork instead??

4 h/ O. k- @% S9 |1 p3 B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E8 l. G/ x8 E- q: ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m' C: E# N: q+ G$ j0 f
都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律 公仔箱論壇, Z4 C! [" A! D" i6 U7 e7 J  t

* _, l  \# S" T. {% O* p+ m  f# ]1 m可供 4
) C' e1 A$ e+ s1 B- ~; q做法tvb now,tvbnow,bttvb% W: j5 ^! k: c% i
其他 5.39.217.76% r* w! `: T! @$ h1 c
  公仔箱論壇  l" B+ E. G, f2 _

) m6 R4 ?5 r/ r2 G; O; y公仔箱論壇  
$ x' z* |6 Q, @5 N* n+ B9 L, x5.39.217.76! t8 b0 f. m7 _
材料
  [! L0 x0 Q; @tvb now,tvbnow,bttvb
7 A8 D1 W0 {. U5 J. v: ~公仔箱論壇生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]
. A$ y) ^: B* m) g$ W2 wtvb now,tvbnow,bttvb$ l0 I2 c. U2 X3 n0 t
鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]公仔箱論壇( W& R& e, j8 `$ F2 T+ m2 |

$ l0 w$ |* \3 S, N1 P' B公仔箱論壇5 |8 o% x! K8 R# `

1 M9 a* s! G) S  g* q( y2 x) Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" x$ }  v& T% h9 K0 S* s5 S2 U
調味料
4 `* G# G* n7 h# `: x- u
2 ~  _& m5 S1 o* Z5.39.217.76特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙
0 T8 p1 y% Q# T/ L! _9 E5.39.217.764 {9 A. z' x* b3 |
泰式甜辣醬 2 茶匙
# i" f/ H+ P8 e/ w$ N9 rtvb now,tvbnow,bttvb
2 x6 X  D7 M1 f/ z- a. t2 utvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 茶匙
. v* Z" P: N" O0 n% J1 }- V5.39.217.76# o( }8 w1 v9 I( O
芝麻油 (混合) 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) ^* e3 T9 ]) Y% i9 [: u

+ m: h- y' z1 n" r; s3 \tvb now,tvbnow,bttvb
7 W' a+ d7 s) X) }* m5.39.217.76做法
. O0 E2 h( ?& p. H) O5 w( m9 B( C5 ^7 _tvb now,tvbnow,bttvb1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |& t6 \/ n2 }' K7 a  }! Y4 L
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉 5.39.217.76) [# P' e3 p8 }6 i: h
4 u$ T- T5 e& N+ ~( ]
可供 4 - 6
# G: L, L& v1 \8 V  k5.39.217.76做法5.39.217.768 n7 a* H7 S1 f$ }+ x9 V( Y- a
其他
9 Y4 M% ]" x. a& L' x: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5.39.217.766 d8 J+ S$ X% D( ^5 [: ~  w
1 e+ M2 t! B. m; f1 g
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M: L) o) ?2 o8 u7 D0 [3 B
5.39.217.76. C; R( k# E3 t
材料
3 R* |+ _% u8 b+ A5 H$ W  ^- _' U5.39.217.766 }5 E  y- E2 Z! ]% J
牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
9 ]9 ~5 V+ E  I& g4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 K5 k, _+ R5 U/ u5.39.217.76
9 \3 p3 x0 T9 q9 gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ [0 p+ T# v, L3 s1 z7 M2 G
醉雞汁 1 樽 [410 毫升] tvb now,tvbnow,bttvb# S6 a$ i6 J/ d9 `! e. z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f' ]; C2 l/ n7 G6 o5 v

) J* s, w  t3 Q4 Z2 L. ~5.39.217.76做法
2 m2 R4 q% U. s0 c( r+ L1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。+ X$ |, |0 O7 F' b* d# t9 |
2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，
" V8 J$ Z) y) a- o7 j" M) p4 H- E4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 - ^" T& a  T5 `+ p
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

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( ?8 q, l7 F1 p3 Q6 g5 A/ ntvb now,tvbnow,bttvb7 Q1 K/ y3 g9 O8 ~9 Q
唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...5.39.217.76  a; P3 p" p6 p" H6 [  F+ `1 @  S
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76( X8 P- d. f0 ?  x5 K
石斑魚肉  250克
6 t! u8 m2 {; Z辣椒末  10g tvb now,tvbnow,bttvb$ E5 M8 k+ E! v/ T# C: ~- g* c
蒜末  10g 公仔箱論壇3 u3 ^! C; U9 [: u4 Q- Z' {9 y
香菜莖  少許 7 P) @( o8 T1 Y* p, V
洋蔥絲  10克
4 Q2 R  b0 b2 v  q. d0 |  {公仔箱論壇紅蔥頭片  5克 5.39.217.767 W; Z" ?0 _+ y* X$ g: w9 m. q
【調味料】
, H* P: r2 `; _. ?# `5.39.217.76魚露  2茶匙
0 m* e% k' v  y  F5.39.217.76糖  3/2茶匙
% e0 G# z. D. F( S6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  2茶匙
( B8 T2 J+ U6 m7 d7 T1 _5 H9 a: ~水  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u+ G# L0 c$ n, A
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 v& ?6 X2 o4 f& H
蛋清  2個 公仔箱論壇8 r+ y, I: \: {2 J& @
鹽  1/2茶匙 5.39.217.765 y* V% c8 B0 ~
米酒  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) w1 L1 \+ ~* r
太白粉  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z- K( {! z* }$ }! C1 v% {5 U
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: P, E+ X5 s  _9 k! U2 e2 N
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F; m5 `! E6 P1 ^1 @; w3 Y# X5 _
tvb now,tvbnow,bttvb& \, Z' m" d* M7 H( k- e
2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B8 d$ y8 S+ S: H& q: W9 x
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3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。( c2 E; o: u4 J" R

2 a: `3 c' t8 ~4 @4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q) `2 A/ B& B! z3 t" N

/ s% c  P% L2 f' w5 qtvb now,tvbnow,bttvb5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?% D  p7 y- O/ B& C
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
* t6 u6 f9 @! I今日就焗雞！thx。
6 h6 h* U. }5 \' z0 g, [公仔箱論壇祝：1 W+ Z! M0 w/ I, O. t1 ^$ R7 u! V: A
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
2 K$ w* R: U0 k/ C0 M! R5 r. q/ @, B! {公仔箱論壇hi andy, how is everything?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M! W: P& U/ P
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
8 l7 A# m" h9 c/ F. F) ^公仔箱論壇今日就焗雞！thx。
- j' [, n/ y! }$ T* l! X- b2 ~2 }* G6 C祝：
6 u3 P* _- G# ~- k1 }  H- E1 r) n公仔箱論壇依板越嚟越靚，夠哂人氣。

5 B5 L! L1 _% P% ^& f5.39.217.76
+ G$ N/ Z1 w  {0 P& M公仔箱論壇hihi 好耐無見 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k7 ~% j8 h" K7 Y
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？
# |5 d( z$ U5 u- y- @2 d/ f' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
1 Q( x" K9 G6 |  n0 m4 S5.39.217.76大乳鴿  2隻 公仔箱論壇6 x* F7 o# z- `6 {1 V. \
薑片  80公克
1 m) c; ~7 g; o# e4 K1 ]% T% S5.39.217.76青蔥  50公克 5.39.217.76) E  j1 Z) I- e- A  s
蒜頭  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb# A$ r+ j) n0 V4 Q# Q& f
辣椒  15公克
* }- a. ]/ h6 l# s醬油  300公克
9 I- U, ^( R% e6 ?: M% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w* i: H8 g+ l4 P* h
水  1000公克 5.39.217.76. ^; P1 k3 u4 O1 h5 p: {
滷包  1包
; ^9 o7 B- J% W$ Y0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋水： 7 J* p; @3 h. V; Q
清水 150公克 0 {) @3 d5 X, a% f% t9 g! {5 v
白醋  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb) ~5 Z# b' j( a2 z+ w
麥芽糖  65公克 公仔箱論壇: v0 b: [& C, a" J* \
紹興酒  10公克
% q+ p9 b1 H! I6 U2 ]tvb now,tvbnow,bttvb紅醋  30公克
$ X) u% ^- p" H' Y9 L, Z6 G5.39.217.76檸檬  2片 & w- Q4 V# K: }% \; L
【做　法】
6 L! R6 {! v0 Z* {5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
3 n) z4 p" R8 `5 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b* t2 B+ X" v  p+ `5 N) F
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
# U) K$ m3 p, _0 `2 ^; O公仔箱論壇 5.39.217.76  f. f' J8 R8 u
3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
0 l2 C& f5 T  U" W$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' M  K% ^, p7 j' M; X
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。