MagicAndy

芝士牛肉餅 tvb now,tvbnow,bttvb6 C; `' U6 [3 T% }* F0 q
公仔箱論壇. ~/ \+ h; P0 k2 f2 [( x' p* ^2 P$ b7 L
可供 4 - 6 公仔箱論壇9 q7 \9 z$ c5 o5 c7 S
做法8 y2 q% o/ C3 x, ]: T; H
煎 公仔箱論壇: }1 p, C) l, H" ~% S: G
  
0 ~7 F  ^, X3 A9 t; t+ C( P公仔箱論壇
7 e' h$ L' B( I/ [5 G, C4 m/ A; Jtvb now,tvbnow,bttvb  3 G# ]- y4 N, g7 @) k3 X6 X5 s

/ G2 G5 ^6 n/ o5 C% T4 q材料8 [/ f. Y/ c# E/ D4 \- f

3 v; J9 s3 d1 N- e. a5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用& U6 k# n- {8 M( {" K5 q

% |, w) O) Z3 o/ A& W6 g: u4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& J& l- L5 C: W! w3 r6 G7 z' X9 utvb now,tvbnow,bttvb" g! ^  ?# q% F. `, Q
tvb now,tvbnow,bttvb$ p; a  _# g+ g
調味料
) P6 Q& D# n% n2 Q1 T
/ N$ N: \( p  j9 S舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙
% t$ T. D7 `2 Y, {8 G3 C' |
1 H9 f4 K. x$ l* P- C- F8 f  d* j% M% J! z* H" W3 T
做法! `; J) r/ L7 H! V: o
1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，公仔箱論壇/ c2 D3 F0 m" v8 m
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
+ ]# [; t0 W4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。
' A0 S9 H, Z, b  Z3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵
; v6 d9 s, k" h* _0 O! T! J--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞 $ ?4 o: {% G. E, |6 x9 ^( [
公仔箱論壇8 e, K2 |; ^4 D8 H1 Z$ V4 `2 v; R8 Q9 y+ ]
可供 4 公仔箱論壇0 H) b6 k5 z  w- i
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H1 V7 T+ W# T+ M
焗
7 E, A6 N/ r/ c5.39.217.76  0 L+ b0 K6 g$ k/ ^/ W( G

: u5 O( c6 M% E. d) n7 v) f, z/ Y5 p  
  w& n: S2 T7 K4 R7 x5.39.217.76; s) ]; E$ Q: V/ Q8 q
材料5.39.217.766 ]+ i, Z& T- M9 T$ M+ ~: F# B

! Q( g6 N6 u/ @' \! [8 `. Q1 U雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用
2 H% V1 s" Y* \* X3 p; u9 \6 _5.39.217.76" g+ ?  W) U5 P  T. h4 f+ p

( c" V9 ^- I) \4 u  z$ k. b7 T公仔箱論壇, o: s/ [" T; h5 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z: \# T( m3 A5 [
醃料
7 l# h  M5 y  ]) F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w9 N4 H8 y) x$ v. E0 O! c; R4 C
叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙
6 {9 C: U+ v" O3 C! b% r: L+ M9 gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 K. B* c+ S5 h4 c, _
舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙公仔箱論壇7 K- F: s, A0 ?  n
4 n8 _* a( G* J, N% h3 H& W: e
; q3 j3 {  e* {0 m. ^1 r" [: o
做法
# D, X/ ]$ o8 l9 ~, g公仔箱論壇1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \6 {5 H( F9 d" n) }! o6 j1 a
2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之公仔箱論壇) t7 R* S* X7 f9 s  f
   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
1 o0 J  `9 L/ @+ |# w4 e4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。can i use pork instead??

- {  [9 I" y5 j/ |4 u3 [

4 D% p# R. u' R9 Q公仔箱論壇
! ~: R, R# @2 x: u都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律 公仔箱論壇. i/ H/ E/ m4 u8 C
. ?5 ?( F2 C7 ^& B& J/ Q/ w) R
可供 4
) F7 f+ K0 X. J公仔箱論壇做法
5 j* N# |7 X' f* f  K- ^tvb now,tvbnow,bttvb 其他 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J0 G: p' i0 }; N9 P
  tvb now,tvbnow,bttvb3 A6 e6 W! D8 e! e! H

- X7 b! k: \0 }5.39.217.76  
! P2 g- b6 Q/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w8 y  i8 i) T# j. \2 ]3 b: k2 S
材料
, _/ Y! W: K5 ?/ z  A4 E5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H' k. A3 |5 a* V3 z. F
生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]# V5 \* l5 u% D# J& x0 c9 U
tvb now,tvbnow,bttvb1 p  H8 P+ A' @' ~) A" ?
鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]公仔箱論壇- S+ h! a: A6 J% p! M
tvb now,tvbnow,bttvb0 R" T. j& f4 t# {( v. Q

5 Y3 f" S* K; D0 n: ?/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  |" u; E2 H; N; P, H
; e  k/ V1 e' ~1 v3 B* l5.39.217.76調味料 公仔箱論壇! O5 _+ i( g- E2 K( h" Q' a

! T! |( p, K3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙
- O* w7 O' }$ S+ |3 l$ jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G1 c( {# I  `
泰式甜辣醬 2 茶匙
8 O, B5 v2 W5 w7 m% U2 l1 X! Q/ ?. f7 @tvb now,tvbnow,bttvb
) y; x. _. a. m# V1 \tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 茶匙
2 }+ _- w) S7 ]$ ?7 L2 l7 N
( v/ X9 H5 F. x9 l芝麻油 (混合) 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T0 ?# S- D. a- g( U; S0 O9 ?
2 q8 }5 U) g) }% a
! _7 ~/ M7 h, C  x
做法公仔箱論壇- o' Z4 P6 Z$ K! a& V
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。
9 {* ~5 Q0 [3 O% e7 h# h5.39.217.762.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉 5.39.217.76& g$ M1 G1 W( J4 a- U) x2 K' w5 n
tvb now,tvbnow,bttvb( X. d3 h- u; g/ A9 p1 o
可供 4 - 6
# z4 E9 R! G1 M% o& E# T( ^0 ~. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 N! L) A! [+ C# T0 s; n1 k$ O 其他 5.39.217.76+ `2 `, q, X9 M+ B
  
9 f9 ?& T$ N; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  e# Z* J8 y1 m+ d/ X8 V  
' x& }  B3 B# D5 K" B* o' v% G3 J8 I8 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]) O7 h5 P; c) V: e
材料tvb now,tvbnow,bttvb7 S7 C7 {1 M) b& d! a9 B
5.39.217.76+ J) y' w% A3 ~& x" Z
牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n+ L5 p' g5 Z8 s: P4 m8 H
3 J( A) f# @: u- |" b+ @
5.39.217.767 z2 C3 w" d* O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n" s( Q  ~( U/ d- w
醉雞汁 1 樽 [410 毫升] 4 k" W) B% o) K
tvb now,tvbnow,bttvb  a* o- l/ x1 J# B) c% o; u5 b. i
; B; F) S+ ]8 g2 A; k
做法
1 R' D! s- j# A& I6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。
; m6 |  o; }! Q. a! ]4 U$ X: G1 ]; L公仔箱論壇2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，
% {$ P, n# c& J: C公仔箱論壇    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 5.39.217.76. ^- t( _9 p& ^+ o
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

' f7 H) @' H3 s  p+ E( ^9 O公仔箱論壇
$ i6 P7 g. ]0 j/ U5.39.217.764 q& L# a3 r7 K7 e' @
唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...公仔箱論壇4 `9 q+ o3 M5 x& J# b+ ?( F
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】
) }6 N% R" l9 ?1 G  o5 G! _tvb now,tvbnow,bttvb石斑魚肉  250克
* p1 Y# \1 S' W- x8 Mtvb now,tvbnow,bttvb辣椒末  10g # C# X8 X( k6 v3 z2 W9 A
蒜末  10g
# ^" T0 e3 u% }' k; y) s5.39.217.76香菜莖  少許
5 r3 }" t3 P5 `% @/ p- Ctvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲  10克
+ _2 A1 A( ]) u2 U# d# w5.39.217.76紅蔥頭片  5克 tvb now,tvbnow,bttvb/ y8 Y! w" U" e
【調味料】
" Q8 M- g, i& m) T9 X; F) d( vtvb now,tvbnow,bttvb魚露  2茶匙
) w, Y0 E# X* x5.39.217.76糖  3/2茶匙 5.39.217.767 S8 ?% l/ A7 {: M$ S4 p
檸檬汁  2茶匙 . B  v3 D# C. {( o! D6 A( N* W
水  50cc * S* U! ?& m4 A& w8 C$ p1 c/ ]% m
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, N* D6 ^! _* O8 s
蛋清  2個
9 u* @- ?6 I1 K& |" w& \tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( l/ Y) ^, v( [+ V: ], V
米酒  2茶匙
) a6 x" k4 c% d+ _  G公仔箱論壇太白粉  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ g+ x& y1 \1 y7 H0 B; }5 j
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @/ j' O1 w9 q  z  U" h# ]
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。公仔箱論壇, Z& [+ T( I, L3 i& V$ \3 w" s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B! J' r( X" |  g- _
2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
& C5 T; @1 b8 U( | tvb now,tvbnow,bttvb# J3 u/ e7 f+ T# g8 U) B4 H
3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l5 {" f7 I3 E# i  Y" J" x: n

5 v5 X) Q9 Y" t6 l- U) k公仔箱論壇4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。! C) S/ z/ E4 j9 a

8 p1 S; O7 A7 [. @1 @, C3 r5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?
% v: ~5 O& E; N8 d# w我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
8 U4 A, I) l- y' @8 _. Htvb now,tvbnow,bttvb今日就焗雞！thx。5.39.217.76, n9 [: E, q- T( p" Q* L
祝：5.39.217.76: R9 r8 h& U0 ]0 @5 t
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 公仔箱論壇" @7 R3 u) @0 i! m9 B8 x1 m
hi andy, how is everything?
4 J/ y# j2 y8 K: |; m. b公仔箱論壇我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
7 s6 C( R; E) G8 O' I1 {今日就焗雞！thx。) l# B& V0 n% G& a
祝：tvb now,tvbnow,bttvb2 u5 h  B1 u' S$ p5 e( k
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

5.39.217.768 I' d# a* \( D+ \8 x- i) e
5 }2 K8 x  I$ ?4 g. H
hihi 好耐無見 tvb now,tvbnow,bttvb  j6 Q" R% @. d7 y5 y
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i! b7 h9 j" j
你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76, O7 S4 l7 D5 b! p. f% {
大乳鴿  2隻
' Q) H+ ~0 R" H! |: {6 d3 n5.39.217.76薑片  80公克
+ }2 ]0 B& [! [* _3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥  50公克 $ N- D& H9 ^, i. p2 O( W
蒜頭  15公克
. Y8 g: F5 ]) g' T2 g- wtvb now,tvbnow,bttvb辣椒  15公克
+ Z: j4 l; C: d7 n7 k- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  300公克
" \/ L9 s6 D7 f7 t- [  Y5.39.217.76冰糖  60公克
& M- s2 J6 m0 w" f) |8 K  _公仔箱論壇水  1000公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s" [0 K2 Q$ S8 M
滷包  1包 - x8 t4 l5 N5 ?; g( J7 [
醋水： 5.39.217.76) z+ g1 Z% W5 c3 _; d% ^
清水 150公克
9 ?  i$ c1 j+ d3 ^" x  m' a白醋  50公克 5.39.217.76) y& b: S/ c' ?/ l4 @
麥芽糖  65公克
0 E7 y) C9 _, @! ^$ R紹興酒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb: r' U% K7 O: ^
紅醋  30公克
! e0 i  _5 @# p* E. j' y2 V5.39.217.76檸檬  2片
  H9 W( E7 F5 o- o: W6 }【做　法】
% f( _3 B6 ]- Z- Z公仔箱論壇1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
& A/ I) a1 j4 n3 y" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# p7 s: o- ~- s- `! V8 p' b% @2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 `/ S: p% |7 T% \

1 @3 X  M( z0 w4 b& [. d0 w3 K公仔箱論壇3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。5.39.217.760 w6 z- n8 N) q# G- H
tvb now,tvbnow,bttvb) d7 |  u$ F2 O! `( S5 N6 _
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。