MagicAndy

芝士牛肉餅
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' S6 G0 i( ?* g# I1 E  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可供 4 - 6 5.39.217.764 S8 j# T8 t0 {: n) X
做法
8 k1 K8 [3 \4 b8 {8 i 煎 tvb now,tvbnow,bttvb' u$ S  Q0 _% D5 E# W
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: i* Q. |8 [) P5 x. |5 P/ U# w& K& r: _7 b1 ^! b# F' [
材料
8 ]6 Q) y% E5 r+ o! A! l# a公仔箱論壇& z4 s) X3 s* S. q: O' P
免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用) Z0 E  c/ L2 |$ }8 n  {
tvb now,tvbnow,bttvb9 {% v8 A' \  u8 G6 a3 l( P! i5 W
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公仔箱論壇0 e, D/ f$ U! H' ?" p" N
tvb now,tvbnow,bttvb" s" l' y0 x! w: c
調味料
2 M# M9 }* k8 `# Q4 K" S! J2 r- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- k' A% H7 }0 M4 i& j7 M9 `* `公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙
. x. D1 a% `0 Y! N% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }. d1 J& B- x1 {: O1 ~- X5 V+ \
; [- `/ m8 t. C
做法% A4 Q0 M7 A3 M# ~/ z/ E0 H( D# M5 M
1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，5.39.217.76( V9 q8 y6 J8 r
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
! z# K% y/ N" y0 e8 ?5 ~% R" n7 Utvb now,tvbnow,bttvb2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。
1 J3 F5 u3 ?2 ]' h5.39.217.763.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵5 p, W7 V; {3 M. \1 N3 V+ w) R7 d
--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞
. n+ {. {% Q: @8 |6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C9 j# `. T( g) f9 O' d- h, \
可供 4
+ s0 W# g, X: Q8 n3 u4 F  Atvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇- _; L+ Y2 n, I  p/ q
焗
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5.39.217.768 e  G& K( R* \
材料! @5 l& D8 U% C$ I

" Q0 ]1 N- T" R( z5 V& A+ W& N, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用
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' i1 w9 f% n, {7 J" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% }: h2 Q+ V" L) G' ]' I
+ g- a* O) v0 A9 a- ?% J醃料 * B7 Q8 d. }0 `" x" B' V
公仔箱論壇% D" {% x' E! W9 g, C1 G2 Y& {
叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g! u! Y* \, ?( m  z
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙
2 F8 n8 s( }+ R6 r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i7 H) G% o3 X

* L& y  j- U5 U7 i5 ~; D0 Q公仔箱論壇做法
; ]; q2 U7 B5 ?* f! }: i4 ~2 K2 @5.39.217.761. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
( i0 U  @' q* d8 w* t3 P2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之
  ^0 j9 u6 w4 f5 B+ F* f/ @/ U& {5.39.217.76   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 公仔箱論壇' j3 p, X/ x; e% I  Q
can i use pork instead??

3 k  ~/ D. }$ B8 ~+ C' d4 V* r& q- ltvb now,tvbnow,bttvb
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4 p' H/ U$ F7 g3 h  S  M4 U- E: g/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
  K# n4 ~1 _* ]9 {: B0 Btvb now,tvbnow,bttvb
- x7 R" ]0 o$ o# d* T* \5.39.217.76可供 4
# D2 Z3 Q: ]' h3 `公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e' y) d) Z  I1 Z) t3 b8 `6 ?% D; E
其他 5.39.217.76( X+ Z' y' W& x2 E
  
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) Y0 _/ u! A# C: `7 [4 z( J# b+ L% y7 [公仔箱論壇
' }1 u' o0 \+ ]. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料0 ?9 M+ t# N3 W$ g- N7 R2 j
0 w1 v) s# l! l% {: @4 O& U
生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]5.39.217.76: _& p8 g: r+ k- p7 h2 v+ D, O% N5 `

( q% n( [  ]$ |: i1 g5 r5.39.217.76鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]tvb now,tvbnow,bttvb+ E9 b2 E+ G5 u: B. [8 S: z0 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v( `# ^2 F. p- {6 i
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% `' K7 b5 L1 z' V公仔箱論壇
/ \' c) ~0 }  C  z5 utvb now,tvbnow,bttvb調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J* E( _4 P! v/ b/ y" T
公仔箱論壇, i+ v+ ?) I: Z# i& b0 l
特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙
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3 C3 A# l$ C7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式甜辣醬 2 茶匙
/ l; E- c# B0 R: q; u6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- x* q1 k# Y# F% c( Etvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L" Z/ c! h( b* c
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芝麻油 (混合) 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b) x' C2 o- J& d; G2 H, D8 j3 |
8 U' u  t  d9 A3 ^9 ?$ }# s! g

3 K& D! ?+ P' q公仔箱論壇做法' {# `: @) b+ ]+ x* x0 }) C
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f* D5 N- ^8 Y
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
3 w1 M- A- r7 B0 ~4 X: V公仔箱論壇
, |3 g3 I& j+ t2 F/ h# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可供 4 - 6 ' W' z. \; t, j  T7 q
做法0 x! V' G) z) r9 E  f
其他
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! A( q& S/ b3 z. Y4 l9 Otvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76! Y8 i7 S3 b3 Z0 l; c0 F
  
* s+ |6 N# m5 M" b: J5.39.217.76
. L: j$ ?+ B# V. Etvb now,tvbnow,bttvb材料
6 E' `) Z/ x4 K9 |6 x9 Y/ J2 A6 P; v  h" q# f0 W' ^9 c) A
牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
" {4 {+ b3 L4 u6 G. `( @; b公仔箱論壇5.39.217.769 ^/ d: C1 }6 c& Q2 l* E" P

2 y3 E+ l, e  Q) X) t: c6 k5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb; W% W2 f  E+ B1 D9 P( Q6 [
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
4 G7 ]- b# ?' J9 w
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% f2 e% D8 p$ ^/ ltvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇* }6 u2 y- x9 }7 w8 H- v/ h1 \
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @! J) M$ b! h5 L, z
2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，公仔箱論壇3 s* P* W  G0 b2 Z
    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 公仔箱論壇$ b; X+ S! n6 K# v5 p
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

tvb now,tvbnow,bttvb; [" t1 p; n4 [7 x) C
tvb now,tvbnow,bttvb/ l# [/ {6 S* I- I

+ W. u9 I4 h% J" \/ i$ `唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...
# t+ T8 s5 g& w. Z今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】 * y* `2 {. ~% t: [! f( h! x  n5 l7 b9 ], |
石斑魚肉  250克 5.39.217.766 o) Q3 Q6 Y$ e0 z1 d' b. y" ]
辣椒末  10g 5.39.217.760 ~8 Z0 h% l" i+ Z
蒜末  10g
7 u8 f( i8 y) a( Dtvb now,tvbnow,bttvb香菜莖  少許 / l1 v) f" J1 w$ K* K
洋蔥絲  10克 公仔箱論壇, Q0 k- X8 X! i7 h7 {, s
紅蔥頭片  5克 4 C% a5 W" g( }
【調味料】 4 Y) ?8 d' ?) @1 k$ u
魚露  2茶匙 公仔箱論壇1 |8 k3 W) V4 v  U# D
糖  3/2茶匙 5.39.217.76" x# R; ]& P. c& r* ^3 V! v
檸檬汁  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 `% N1 t5 C  w/ D" S4 p% g- I" V
水  50cc 公仔箱論壇# G5 v0 n8 l! I
【醃　料】
( L" O- X' A4 F9 b4 Qtvb now,tvbnow,bttvb蛋清  2個 ) J; r' g" @2 ?2 t% q% Q7 }
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R' q. v7 O% _6 x/ B
米酒  2茶匙
5 l: O: d1 n: l/ ~1 q太白粉  1茶匙
5 M4 d+ N# y* s1 U5.39.217.76【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m4 ~5 B  x# x5 r5 q' L" H) z  E' @
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
4 x/ d* O5 {$ z5.39.217.76
' z2 e/ l' h& M% a' o% wtvb now,tvbnow,bttvb2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。公仔箱論壇1 D) B* W0 H, V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t  Z. N1 f/ C) E: o
3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。5.39.217.763 f# z* W+ a/ o

4 ?  W- z3 L8 b/ [; X: Qtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y* S' V$ D' e" {0 k! z: Z# t3 J
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5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?5.39.217.76% y: ]! E% Q8 Z8 ~: ^1 c
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。3 h9 |+ v1 S% s8 i: a
今日就焗雞！thx。% H7 B2 F8 @, d. O
祝：* P& \! s" }5 H2 X7 f: q! L! k7 y
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
5 U8 s8 [3 H4 y2 Ghi andy, how is everything?
6 r. g2 n; t& ^tvb now,tvbnow,bttvb我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
. l4 G; Q7 ?: p/ S1 ]% [' @8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今日就焗雞！thx。
  `& ^& I# P4 T/ W祝：
* b) i" B( m1 i依板越嚟越靚，夠哂人氣。

tvb now,tvbnow,bttvb3 Q) H3 g% @5 |* J

% g4 C! \( i! W8 |: e( M' @hihi 好耐無見 / G% T6 v( p+ f5 ?. V
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？
- Q$ {: {" \4 `' D1 N5 {% ~+ D; J' Itvb now,tvbnow,bttvb你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
( q$ {3 W# G8 s5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大乳鴿  2隻
& w* Y; \4 w' z" ~) {tvb now,tvbnow,bttvb薑片  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 P. k( {+ q; f2 Y0 u) u2 [
青蔥  50公克 公仔箱論壇- d3 @; x- x* A9 _1 L% I
蒜頭  15公克 7 ?0 @. _5 \8 T0 X. t; c/ j
辣椒  15公克 % s, p2 u  L* d2 m
醬油  300公克
# `- L8 i; K+ k2 I, @. {4 ~0 vtvb now,tvbnow,bttvb冰糖  60公克
+ |* W3 y- C1 S+ A9 {7 T* M公仔箱論壇水  1000公克 $ l* ?/ m' g1 S( E0 k3 ^9 e. ~
滷包  1包
; Z. R4 C5 q# n& Y, G$ G# Q  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋水： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c: Y3 J" r' b4 S  E
清水 150公克 8 n& B, X7 q' g% W
白醋  50公克
' G, I$ s" a: D* B, @0 m% [: P麥芽糖  65公克
. ]! Q3 N+ \6 y% B  t  t紹興酒  10公克
, x8 |9 `, C! D- ?tvb now,tvbnow,bttvb紅醋  30公克 5.39.217.76& ~, f  i" r& \* ]4 p( ]3 J: O' _
檸檬  2片 : A$ \+ j& R$ ]9 p& J: v1 K
【做　法】 7 u! }1 I% z- W0 W8 ~
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。5.39.217.76% i- B: A# D: i2 b. d$ h/ ?
tvb now,tvbnow,bttvb( g% @3 V6 c9 l
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
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3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
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) ^5 S  L$ ~+ `$ M( Y$ n* D; a3 l- E公仔箱論壇4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。