MagicAndy

芝士牛肉餅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c% n  t0 n8 H6 ^

# |2 d0 ~5 w, x2 y6 ^7 ^! S可供 4 - 6 5.39.217.76' ?/ X6 i2 p, T3 b' @
做法
& ^7 z2 O# I' j. q+ B% F& i4 c公仔箱論壇 煎 5.39.217.767 q# V: q- x7 H. x
  
$ s: w: a# h5 y% X) s9 D 5.39.217.764 R8 o/ ]( g2 K2 A$ l6 Q
  
5 e) r, E! K- `# L, y4 D0 `' o0 ttvb now,tvbnow,bttvb2 a. y8 b  f5 m6 L5 X
材料公仔箱論壇" j% z3 O* O9 T; i. v

/ R9 j7 [3 d. K; V. E9 }9 o0 _( Y免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用
4 o; \( W" f+ `  @. Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 `; q1 t- ^8 \

' M0 s% T0 u* y; k" Q5.39.217.76# l, S: S( X7 P# @0 R0 a7 f

% P: R( `: D( A( Q調味料
% C6 D  H- \  {+ T* \3 r/ U4 btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.764 m0 Q! Z" l" }' N4 d! Y% x% y! x
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙
$ k4 l. A" p) f2 p
+ o: d% c  i3 q9 q% B
# G0 T* }# V* j做法$ u: m4 P# j5 x* z# h
1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，
) e' W& _, u6 C* H) l    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。5.39.217.76! K/ d  w' x. N& i
2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。
- U4 t3 p, f0 |( H7 H5.39.217.763.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵5.39.217.76# q) X1 a! D: t) t( N3 ^. O( t
--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞
4 L  G; n/ u: X+ t6 M( Z" ]tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.761 b& S! [: ]+ T5 i& ~1 ^1 ]# r
可供 4 tvb now,tvbnow,bttvb# t) k# K! k/ e) g3 B- D
做法公仔箱論壇, F1 i' q) N9 c
焗 5.39.217.768 f  b, m/ r# C$ E  S# ?% b- H
  
; q/ O6 k& {" q/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇0 i; }. C4 C8 [3 l6 o# [% w) S
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?/ b0 }6 e  q) c- q( e

1 y# {+ C. g$ C/ S0 L  h( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料* c+ {6 `* w5 w$ a. ]/ l$ t

. V; f! s  v  c雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用4 ?3 m# ]/ `6 w/ a4 p; f' r/ }

) I1 U: n  Y! b) H* f* Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: G% Y/ M( n3 B* V& z. f2 u
公仔箱論壇  j1 o) [7 J  q( v  y0 _

4 ^6 a; Y( s( `4 A醃料 / g5 K( @" `" S& q/ I7 l. ]/ I) g3 d

. K2 _' l1 W* A7 x5.39.217.76叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙5.39.217.76! o$ Y  W7 {) E; B' s  B

2 |! _: E5 L9 s# e8 R4 xtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙
/ F9 B2 @1 q6 W1 s4 k0 y# T
# [' q& d) g, f2 ]" S: Q+ W$ A( @5.39.217.76
! Y5 b/ X( O( `( c8 |) `5 ?做法
+ A" Y0 f- m  e: Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a  H# Y. V) ~1 u1 a' ]
2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之2 _  x& y2 l6 ^, J) Y& }/ h" S* k9 w: Y
   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
6 e7 u7 {, S3 ]. [7 I: r5 wcan i use pork instead??

; K( ]+ B, ^1 Q3 y. N公仔箱論壇5.39.217.76# _8 |5 q# S8 ~+ p( |

5 X  M. @4 ~7 n" e$ X( {! x都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律 9 }: T/ |* o  g! C  d: L0 s

2 x  }: V. d% h# s3 ~( J0 Xtvb now,tvbnow,bttvb可供 4 8 j. k3 X3 `3 [" a
做法% {4 A; j4 g5 W$ g" x
其他
- ~5 K: E. G2 z+ l# K7 y% {3 H0 S  % Y0 F( p; S- [! C5 y

0 s4 J5 u& N4 g' q. k* s* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
+ W' Z% u* U2 {! Y3 T. o5.39.217.76
% |0 [& U  M, d- _8 r+ z材料
* b/ i' n" \# k3 }公仔箱論壇- Z  ]! B$ d$ r$ v
生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]公仔箱論壇6 z6 H% S8 ?& W7 R  }. E
tvb now,tvbnow,bttvb' x8 V) ?, `4 B
鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]
: {7 H; X8 m  x. P! \! f# Qtvb now,tvbnow,bttvb! I1 o: {0 Z8 N: m3 y

# v3 f/ V' n) ^+ Q9 M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  V' i  T+ V. [. n

( P" R, z. q& z1 ?2 J調味料
% w9 @, K% r8 v5 e( q
0 h% a! ^' U) F( D  u: }/ y9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙
) f7 z* F& o: {1 b( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 u; Y. A$ k" |6 K) d9 k/ p4 a
泰式甜辣醬 2 茶匙公仔箱論壇' _& q. ^5 o0 f- `$ t9 o

  c+ h% m4 Q- A+ f# h3 j6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 y* ]: `; y" F9 m$ {

) h: o- }" Q# }6 z! P% rtvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 (混合) 1 茶匙
" n2 D8 C8 o$ Q; N: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 t4 `1 _/ A. `: X! H0 a* Y* ^. A* j5 D% M8 n' q6 K. f9 U6 d
做法公仔箱論壇+ U* V9 Y' }4 q) \. O' v6 K
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。
8 L! F4 Y9 y# L  i4 B5.39.217.762.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
$ f9 F4 Z1 p% C) d+ T( c5.39.217.76
* E" I% O' ]9 \  t8 r8 ^! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可供 4 - 6 公仔箱論壇$ S7 W; {9 p3 y; x
做法tvb now,tvbnow,bttvb% u6 h& \5 p$ o% Y
其他 tvb now,tvbnow,bttvb' j9 H; V$ M" e
  
5 y6 n9 ^+ V' I: r. f$ ntvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇' X7 v8 T0 E5 _8 \) q8 f
  . f6 @& U4 Q  Y  L" A

/ V7 J) Q, I; x; s* R7 B材料7 D$ k% F! }4 l" _% i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q# ^% J: d$ v
牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
9 c8 M. `2 s5 ^7 R7 T/ L7 [5.39.217.76' f* E, u! `# h" a  \
公仔箱論壇0 a2 w: K) q/ s& m, Q! O
0 D$ K8 {; `% X4 t9 O3 {
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
! \: u0 h) X9 S
* [9 w/ Z& u2 N2 [* p& A公仔箱論壇
. f$ V" }6 E/ g2 Ctvb now,tvbnow,bttvb做法
. G6 ?/ ?: y! V& p* E公仔箱論壇1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb5 N: e& P1 {- s- v
2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，
. I& Z! k9 Z2 S# M公仔箱論壇    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 
& R- J9 a* D2 wIt's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

" n! H+ A$ e7 p$ R( e8 I8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 n9 u( o" m% W9 v
7 s% a" m5 A/ t: ~: h8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...公仔箱論壇! V# C' _" O: W4 h0 ~; |
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】 . w- `" I! R6 C
石斑魚肉  250克 5.39.217.765 n! Q2 P3 @: \9 o8 h
辣椒末  10g
2 G; C- A% {$ g0 J# J4 B; ^8 b5.39.217.76蒜末  10g 5.39.217.76; t+ G9 z0 o% V5 i4 }, d
香菜莖  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v% q2 I3 X! R
洋蔥絲  10克
, E7 t- Y2 e1 |1 @% G4 O9 t9 r公仔箱論壇紅蔥頭片  5克
  w* f$ X* q. O& ?, R' v% ^/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.76) h+ E. x3 W  m0 q1 J" z+ I5 u( {
魚露  2茶匙
/ i& B0 p7 [8 ~tvb now,tvbnow,bttvb糖  3/2茶匙
0 ^# P- F+ `- w/ K8 O' Z* ?% v5.39.217.76檸檬汁  2茶匙
4 K' R- _, g& d) s4 n; \, stvb now,tvbnow,bttvb水  50cc
2 w) U$ k7 a9 y# Q3 ~6 G5 w【醃　料】 5.39.217.760 h# I! A1 \+ i% x
蛋清  2個
& i9 p7 k  w* V) @* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙
+ b. j$ E( K4 q1 V& ?7 u6 a米酒  2茶匙
3 V' M# @! z, v* J; `! F公仔箱論壇太白粉  1茶匙   l! x7 Z0 q  A. P0 c5 p/ |$ p, ^
【做　法】 公仔箱論壇! h/ t# m0 s) c5 k) l, W0 ~
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。tvb now,tvbnow,bttvb- W5 {1 Q% {2 m" [7 J. W0 M; l
* Y9 K- A4 S% T5 W+ Y) t3 I' ?
2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
! {5 o* m3 {4 itvb now,tvbnow,bttvb
7 L# B8 [/ {$ S! G. v3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。
3 ?; ?( f: [7 @0 Ptvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb9 R. q3 K( T9 \3 b4 h
4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
1 e9 N8 Q; s7 t) u: K! Q& { 5.39.217.769 {, M, T  l& w6 e
5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?, S- {. R: ^; Y  Y# {3 C" ?
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q+ G8 ?4 w, h8 P$ ^7 F. }( P
今日就焗雞！thx。
4 ?7 s% E" \8 ]0 Z! k3 @. q9 ptvb now,tvbnow,bttvb祝：
- S; |# d9 e5 C1 o- ?% X5.39.217.76依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 5.39.217.76! k6 f$ ~9 U* X$ j  W7 F" g
hi andy, how is everything?
' C) j9 D9 U0 o/ \: c/ v- Xtvb now,tvbnow,bttvb我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。4 y. k$ d% y1 [. {9 t, s
今日就焗雞！thx。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i  q! F9 D; t. Y% H' [
祝：  u7 z' P1 _! S3 ]4 x) H1 P
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

% \8 j7 a" i' m

* b" `& O7 ~: \+ L% h9 P公仔箱論壇hihi 好耐無見 % E% c/ O& u9 G; A6 `( K. z
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？
/ R  a! Z1 R5 C- M9 r# S5 L公仔箱論壇你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇( g( s0 K2 X! Y1 X" @# d5 H
大乳鴿  2隻
' R# H2 M8 j, F; k+ ]7 o$ t  E公仔箱論壇薑片  80公克 公仔箱論壇) P$ F7 E' ]; r; u. w/ ~
青蔥  50公克 : ?- ?9 I; U1 H" k; h
蒜頭  15公克
" A' {+ G7 Q, }" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  15公克
( T$ X+ T/ Y- B4 j, ^. V5.39.217.76醬油  300公克
9 P! D+ M* x+ M+ G; I" C6 _/ G公仔箱論壇冰糖  60公克
  M+ `3 M* i% g7 h# D! E水  1000公克 5.39.217.76" a  e$ l: g. U; n, ^' x
滷包  1包 tvb now,tvbnow,bttvb* m# I0 s$ T8 }9 S0 v+ O* |
醋水：
3 X7 V# Z1 @: Y" u" m# q5.39.217.76清水 150公克
+ S1 F( P8 w0 s, C* ], i0 htvb now,tvbnow,bttvb白醋  50公克
  H. \8 W3 z# I1 k6 K( s4 }麥芽糖  65公克
5 `) P0 o( r7 ^0 q" d2 M5 utvb now,tvbnow,bttvb紹興酒  10公克
7 S. @0 f# o9 x8 y8 L公仔箱論壇紅醋  30公克
3 z& E# S! {/ A. C+ T- a. l) [檸檬  2片 公仔箱論壇, Q' ?) Y" t' q2 c8 E
【做　法】 公仔箱論壇) t/ x" l9 P6 r6 \6 F
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
9 h- i8 u' V2 {  E; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76. G$ Y4 V7 q( _  t- X; l% g2 G
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
* O! |' H9 i, P# Ztvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76; V! ^% Q8 @/ l1 s5 ~
3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
: D+ I9 }7 u# Y9 O7 ^5 l5 _公仔箱論壇
+ j$ h7 d. Y! r# R* ]" K公仔箱論壇4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。