MagicAndy

芝士牛肉餅 5.39.217.76& ^& ]- V" B" [& H' I- I4 K
公仔箱論壇7 M9 ^+ z( X5 M$ S' i2 I5 B7 a
可供 4 - 6 9 B' B! U9 [  i/ H9 j
做法; R: k' i& \8 i1 F+ `, p
煎
& ]8 ~& r) i$ f# |7 Q" J6 k& n+ Y9 Btvb now,tvbnow,bttvb  
( q6 H$ m+ p  s2 ]) D# y& a$ f! s9 A# b5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb- ~( v9 Y# f# f! }, F% C+ s
  公仔箱論壇6 Z+ F1 X/ }; k8 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U, x. @: _: V# Q' }
材料公仔箱論壇" ~/ h9 h3 J' h2 @4 n& Q

& V2 B& z/ C6 M' T! C' E. X免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用  p* C: O  ?6 d& _4 `, J- b
公仔箱論壇& ^9 I3 q& Y" I4 V' ]+ q3 v

' |* h  g2 b- ?0 E5.39.217.76, `. x. R$ Y" D3 F2 Y( q
公仔箱論壇- `% K7 j# @% N) I
調味料 , n7 r: j0 I' r1 l  _

* i, v" c9 i$ h  }" E  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙
, I8 v& E3 O" }+ u! `9 ]2 Y7 D) l; A  H! X8 f- G

4 {% \+ d# e3 e2 H. E5 k" C2 Jtvb now,tvbnow,bttvb做法
  y  Q; w. [$ C6 J+ f1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，, c7 I1 }' r" q* n
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。- X, Y' Q& C3 X) T
2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。
  {+ ]- G9 H/ H! P" ?/ Atvb now,tvbnow,bttvb3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵
, Q/ b! N" Q& ]# F+ O, J) l--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞
# X+ |- @' ~# p4 D! A公仔箱論壇! ]- b6 U, \7 q( O
可供 4 tvb now,tvbnow,bttvb/ Y: ]6 Y7 ^+ T
做法
6 ]8 j& i& [; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 焗 ) i6 M4 ~' O9 c; b: P
  
. r* C2 \* P: a: R. }  t) S- ztvb now,tvbnow,bttvb
" X: k/ g  N  G- B# D) ?公仔箱論壇  
; L1 @: m8 _. P+ c公仔箱論壇
1 U. K; H/ e$ Y" ~( Y公仔箱論壇材料
1 }2 k5 c2 }6 C9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 \3 |8 u) t) [: G) \* ~公仔箱論壇雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用
, ?& _9 p! h& C公仔箱論壇5.39.217.76: G& c& |* F$ v7 J& z$ y0 H6 r

: E3 J2 x: s' p* B% W9 A公仔箱論壇4 F: E; Z  K9 s1 J! @
5.39.217.76& O& C+ v  d, i5 c* D
醃料 0 Z  D2 l% U5 ~! ]$ ?

; c* [  X: \. y6 p& F5 F+ x) \叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m, F, r5 t: ^# y6 U

+ q6 Q5 d4 c  o2 m; L* ]9 p5 utvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙
/ g( \* }) ?$ Z* `2 U; ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [: A  N5 H, I  q3 T$ ^0 T
tvb now,tvbnow,bttvb# V* S" l7 g! L
做法
: k$ D4 M0 x* M2 r. q公仔箱論壇1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
" s0 w. V/ y8 p! P: {. W: w2 z5.39.217.762. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之
9 }9 C& j8 l4 W" h1 x. B/ ]. m' F公仔箱論壇   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
% `$ z' n; }' I, T5 f5.39.217.76can i use pork instead??

" {1 N& D' K+ l) c3 X% m" l$ d2 r5 p6 ]. p5 t' c* L( R4 B

; Z* z% w0 {* x2 p- a6 E都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
+ i7 V( D. B. ~4 ]- ]/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& @" L: f  c; G4 c8 X$ t5.39.217.76可供 4 0 X- A8 J( `. o2 z& }* @
做法
0 I- A- s+ p1 B& @0 J( S0 L2 [ 其他 $ |% l+ `# W# O. Z& _0 l% U- t0 P
  5.39.217.768 G: \9 t: `0 Y* G$ |5 }! E2 M

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' A) v3 n. C& r" j, O: D  m/ x- G7 a% O, b) |. P0 Q
材料tvb now,tvbnow,bttvb3 |! h2 N7 @9 ~4 C+ J7 S

, E7 M3 _- Y/ b+ L+ S2 N4 z5.39.217.76生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]5.39.217.76  _8 o) N# D( S4 W
( D# _5 X# w( J) p, k' r7 T
鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]
0 K: y4 [9 y! S  B: x% Y1 M5 `" `! \
1 D. t: r% U$ [& W/ S- R0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K5 F0 l! Z5 K5 }6 X% P# I

4 h- q- t( F7 @' S$ x. j' e2 K5.39.217.76公仔箱論壇5 g" d8 k' N& {% A
調味料
1 }, E/ N! u1 O4 Q5.39.217.76; e0 G4 G- H) \# V) b+ @
特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙
% c1 w; j3 l& ^! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G1 ?, y% j* B1 |1 U
泰式甜辣醬 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T; d% ~( i5 K2 A/ N

5 V8 y' G2 Z! D* `5.39.217.76舊庄特級蠔油 1 茶匙
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芝麻油 (混合) 1 茶匙6 {. r, G5 A% l; z- F& q+ K# o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a' W: f' x# I- M1 F

% z" K" ]: G+ d4 S  b( _6 l  c: A做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M% y$ @4 @' V. X% F# V
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb, K8 ], N$ @. W- c. v
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
& w. i5 V7 m0 m4 R* z/ E公仔箱論壇: @3 ~* i7 t* r  ^2 }7 A
可供 4 - 6
3 k( L. C$ q. O8 T做法+ {, x3 x6 w! a1 N" K; {" P
其他 # _* h. }# L8 m8 P' e
  
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7 s# \1 C1 v- R& d材料
' |$ C: z* @. F. T公仔箱論壇* Y0 q; ~- W4 w
牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
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1 v3 `( m: r3 O0 T: o: @: K6 N5.39.217.76醉雞汁 1 樽 [410 毫升] ( I$ \) S7 N! O
5.39.217.76$ A: T! F  K8 Q3 W9 e
tvb now,tvbnow,bttvb1 Z" e% r7 e6 G( g! E
做法
' t& b! ~4 N1 _3 J! s1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。6 W& W, ^4 O. ^* D! I9 U
2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，公仔箱論壇0 R& [; R2 ?8 n+ R
    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 
4 F: O2 e5 X0 B7 B  a- m: [公仔箱論壇It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

公仔箱論壇$ C2 O' S& X2 [
公仔箱論壇9 D1 q8 S+ q% d) u! p7 t1 I6 _
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唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...
9 x8 P1 f& V6 B) H! N/ @! D2 |tvb now,tvbnow,bttvb今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】
) D% }+ c6 q' _% v# z5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石斑魚肉  250克 : d  ~6 d7 t8 p& A
辣椒末  10g
: q& [- ~" S4 E0 r, t" vtvb now,tvbnow,bttvb蒜末  10g
5 \, g3 n- |; z* \! t) L4 \香菜莖  少許
5 E( H- r6 k  N. ytvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲  10克
* A% ~+ c& R" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭片  5克 * w3 \; L, U$ n: a
【調味料】
( f8 X% Q6 W: g5.39.217.76魚露  2茶匙
7 ~; u, v9 o. G# E7 s' L糖  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; D5 v" y# ]- O% Q1 D! ^
檸檬汁  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ M( J7 \1 q! k
水  50cc
, h8 |; N6 c+ L+ c2 b【醃　料】
0 c7 P! G* x# ]& }% Z0 V2 n. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋清  2個
( {% o# m( z6 c鹽  1/2茶匙
8 b2 W" \$ T% v, q& N  w5.39.217.76米酒  2茶匙 - q- ^: h7 b6 @- N0 f
太白粉  1茶匙 / k) _6 X: Q8 w2 \& h
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g1 V8 ?6 m& S+ j: j" `( b
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。5.39.217.762 R' p7 f; V3 W

8 {' [% J; t% V" {$ h% qtvb now,tvbnow,bttvb2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
! g# Q! K. t1 \3 b. s5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e0 o' q+ ^3 b) t8 J5 u0 l
3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。
- I& }. X0 ?1 j) ~) A5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " M. p/ D( Y8 [, o3 ?9 x! ^
4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
, u. e! ^- H- k) o" v' U) \5.39.217.76 / D$ g( r+ W+ e/ Q5 X7 F# S2 p3 m
5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?1 E$ I: Z1 X7 A2 l1 o4 S* e* b) B1 D
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
: L% `+ C' c( V! s, s4 Utvb now,tvbnow,bttvb今日就焗雞！thx。
0 b' S2 p) r5 V' k" J8 n公仔箱論壇祝：
$ N% p0 U6 C6 M( d! vtvb now,tvbnow,bttvb依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
: C, M% b% t0 w2 k; K- Khi andy, how is everything?" B+ o3 V7 ?- W7 `/ C2 B/ s
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。# d; k  a5 d9 z2 j0 v
今日就焗雞！thx。
! e: D& z/ c, g/ h5.39.217.76祝：4 M4 S1 O% @9 c  \* {
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

tvb now,tvbnow,bttvb4 [4 o) H5 F7 |3 L; r( ?5 S) y

& Y- q: }4 ?& g- Z6 ~5 t, u" E5.39.217.76hihi 好耐無見 # ]) [/ o) q, r$ D" Y6 l0 T
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？ & l+ a9 U* w1 U& V4 ], y! [
你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( i4 v" k; R/ [4 K% f) E* f; t* [
大乳鴿  2隻
, y+ Q, H- G" N2 n# c. B9 o公仔箱論壇薑片  80公克
, L& d; N  ^; d+ u& B青蔥  50公克
0 p/ ?/ \7 w# s% J4 P$ t蒜頭  15公克
8 z$ [  E' |" o( ]! M; t辣椒  15公克
& D7 V! T, E8 d! i2 E- h, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  300公克 公仔箱論壇: o$ T6 c' Y, @; x7 S" p- x8 }
冰糖  60公克 2 e# D* v6 p: f" y* l
水  1000公克
1 [) m' q  c$ O! F8 p滷包  1包
' E3 Q% l% F5 z醋水：
5 g" v, C! F3 E- s清水 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a3 L% \- M4 k9 x! _7 C* M0 e
白醋  50公克 5.39.217.769 k0 a1 t6 S! t6 E% M2 ^. R+ }$ R. R
麥芽糖  65公克 $ y5 }* G) Q. I# R8 b1 P# B4 J
紹興酒  10公克
. \- C* ^/ g2 x紅醋  30公克
% X* k; {9 @4 d7 e# j公仔箱論壇檸檬  2片
; {- v3 J' t+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
) R% h& \2 u; i  M& p/ U  L: }# ztvb now,tvbnow,bttvb1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
' y4 w7 h0 P, u' t
5 Z) w) u- D% b  {# p& C  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
$ J3 P$ G2 t$ o3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( |; e. p# i2 T% _+ ~+ u3 N5 X' l/ @" S5.39.217.763.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
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4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。