MagicAndy

芝士牛肉餅
$ t* r7 E# c$ j3 w9 E公仔箱論壇
9 A- c" G; Q$ }% Z" B) r可供 4 - 6
) H4 _4 O7 C/ W6 i5.39.217.76做法公仔箱論壇4 B' n  X. d# h: A6 M' R4 N1 A9 M8 B
煎 公仔箱論壇* j1 o6 U5 |7 |
  
( ], U  Q% k- }& Vtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb9 ~* t: q% Z+ v3 J
  
  s" I3 T5 m) d" ?" X" Ktvb now,tvbnow,bttvb0 R% l  i1 h7 D% `6 |$ U; J- h9 U
材料; m5 f, F$ b# F" P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v) M2 z  {% |
免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用  S! |8 d" ~, m& ]% I7 @
tvb now,tvbnow,bttvb0 u& m+ h% ]/ C+ h9 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F8 e* b0 o$ X

: M. Z2 t& x5 @7 B8 F! [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  j9 s9 O9 U) Y7 K. v
調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d$ y! O5 @2 t3 h4 p

7 w5 k. `0 z5 c: ?* M# H( V舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j# Y4 t, I( C) b! R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f+ J2 k; U9 w+ E- S+ ?% W& @
公仔箱論壇$ p/ A7 G: N  ]
做法
6 [/ o8 ~8 q2 ctvb now,tvbnow,bttvb1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，
; @% J! V, e7 [1 M- _公仔箱論壇    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
% _" ]% F0 K( x; j2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。
. s( m$ Y. R% |0 t. S* p3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵5.39.217.76# }4 j, g* c( q7 Y: Z) C9 u
--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞 1 O- N" ^2 a, Q- S6 d  |) A
公仔箱論壇5 z) g  N0 r+ ]2 Z5 N2 |/ r
可供 4 0 R3 C; e" X- b, G
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z8 o( T( S1 [  F: y
焗 公仔箱論壇, K. K( M6 \. k
  
+ \5 D5 m* z6 G' s5 r4 stvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d9 f$ P2 R+ L& f/ H; e
  tvb now,tvbnow,bttvb) E% s* |% ?& U/ w4 [' i
公仔箱論壇7 i5 C& _+ Q0 Z2 Y% B" Q
材料, T1 |: F4 H& @2 P

' ]  w8 c2 t# u' F4 I' P, a5.39.217.76雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用tvb now,tvbnow,bttvb' s* n& a/ g9 O/ h) M: r
5.39.217.76! d% c3 E2 k- \: o# a% U  t; `

6 ^$ Y" V0 g  Q' w+ P5.39.217.76& s* X* U( Y' m) ^$ c# y

: }% Y1 f+ b! [) Q  J# Ttvb now,tvbnow,bttvb醃料
7 `  N6 {! h+ v9 u* ]9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 _) w3 Q, n1 E  z7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  f  z/ M  }1 B8 h& o1 g1 }: h, x

: l' @. H" V: ~% U. N6 l, L5.39.217.76舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙公仔箱論壇, w2 n. ~/ G, N& p( o- w

6 c; ?; z0 l! M1 dtvb now,tvbnow,bttvb9 X# _+ q; k4 X8 f& U2 [. A
做法5.39.217.76- V: T5 v0 [) I$ O) d3 G4 T
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
+ J7 {& A$ R' Z* x( N  c公仔箱論壇2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之
" t$ F; k) e; y$ f( s! o公仔箱論壇   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 公仔箱論壇8 ]! H: W; I6 |, J/ R  q! X7 K
can i use pork instead??

9 `) \' f, t- m3 o1 P5 k+ G; k
5.39.217.76. i9 |- ~6 x5 a- U

# y- h9 V! O6 ~* @+ S- d" Wtvb now,tvbnow,bttvb都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
# ^; |1 u1 K( L6 @) c9 i- P6 g; V% F
7 }5 W/ n  Z0 Z4 E# S3 Jtvb now,tvbnow,bttvb可供 4
' v0 ^% L  ~  ]2 ^, Utvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D2 X+ f1 {& j4 ^6 c+ p
其他 6 ^7 {* ~  \' L9 D' r+ j' t# ]3 t7 Y
  
! y3 b+ R% a4 |. |) q8 I5.39.217.76
5 j. x$ Y4 H& ]+ j4 d8 Y- w2 D9 T5.39.217.76  
3 g# U' @1 f$ Z; i) v+ t5 Vtvb now,tvbnow,bttvb
7 t- L8 w: F$ o7 S$ e. Ntvb now,tvbnow,bttvb材料
8 Y5 S: K; C4 Y0 O
3 h0 g( s3 y! K# f. j$ o9 jtvb now,tvbnow,bttvb生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]公仔箱論壇6 y( v  H! ^; l- q6 S

* N& K, _& X  J. N6 Q7 i+ V鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]
3 w' D" S4 M. B9 J, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u& v+ t. Q% v0 J
5.39.217.76& M6 Y% k6 t/ b! b- K
9 \& d' s# u- a7 T. `' |* i
8 v- i$ Q. Z0 ~9 h
調味料
8 G0 e# v# ~' M( z) C% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 h! l1 ]2 x, G2 m公仔箱論壇特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙
0 Y  V. m* b1 E6 X5.39.217.76
* j: w2 n5 q8 l" y" Y4 _# K1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式甜辣醬 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ]1 f/ g+ P) u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J. j$ i, n" Y& V* m9 I2 d
舊庄特級蠔油 1 茶匙9 O  ^: a4 X7 P
tvb now,tvbnow,bttvb8 Q: O- W! A# `* c5 Y5 W
芝麻油 (混合) 1 茶匙
9 M) G; q9 |3 H) o% I' k+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l5 a  M2 Y, o6 u* `) x0 [

6 H& R* B/ S. `4 ~4 L  c5.39.217.76做法7 Q9 N0 c$ [0 Y- \8 U5 P
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。
) h4 j: m0 p1 E( A' V& V+ s: ^2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉 ' ]1 l5 M) x2 W& U
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可供 4 - 6
5 s- h( s' c- l* s) ]  U! ]6 W公仔箱論壇做法
& Z) e# P  e/ f! k" | 其他
5 a0 J* b7 O5 _4 v% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
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  5.39.217.76/ l. _" v) I8 F& A

! k: T  s/ J9 o+ S" q: S  ^4 b5 z+ Etvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇- N! D2 J! k9 [$ }! j$ Y+ G9 M) h( R

2 ~& h2 _7 T, j7 Y' u5.39.217.76牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
2 R" v% p  ~: N+ @1 u0 [3 a  W公仔箱論壇
3 o  o, j' ^; }5 _. Z+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ?+ T" |' D& i9 `5 W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* U% p6 q1 M2 C
醉雞汁 1 樽 [410 毫升] 公仔箱論壇5 `. L% u& ~* M' v+ |- c
; @& T1 S$ ~2 T, E/ u6 ^/ p0 x! o

0 N8 b# q6 U; ^2 j# E% n- E2 V, a* Rtvb now,tvbnow,bttvb做法( L$ ~  B0 k* r; d5 W
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。
/ X+ m, Y% F0 Y% e2 U- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，
% E2 }) }/ Z2 y. @5 ^tvb now,tvbnow,bttvb    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 . o! a7 t& H3 ~+ q- a
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

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; d: r# f- q2 N5 N0 `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; P) r) B, O; P4 `! @( |
唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...
( E5 t- h& E# n5 Y5 D' E( z今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n* k# x% f. N7 @. l
石斑魚肉  250克
( Y$ U% s, C/ ttvb now,tvbnow,bttvb辣椒末  10g
. k! X, o7 }& z% H$ H1 u" V) \蒜末  10g
6 R& Y. E( H3 ^1 G& Y& `! {3 G$ m公仔箱論壇香菜莖  少許 ( x3 n0 x; @7 F; I) C. G3 M" F9 Y7 W
洋蔥絲  10克
1 [! |: j0 i  j2 z  n公仔箱論壇紅蔥頭片  5克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j0 t: V- e# D( d# J/ n1 s$ U
【調味料】
) P  Y/ a; U* q7 F  V4 e魚露  2茶匙
# `) X; L  X9 N% Etvb now,tvbnow,bttvb糖  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w7 [4 K3 a8 Z0 x* p- ^0 C
檸檬汁  2茶匙
, c5 E# C5 ^5 S) [) Y- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  50cc
  b* S; E/ \4 X6 N5.39.217.76【醃　料】 5.39.217.768 N; s$ |, t5 i- T, k
蛋清  2個 tvb now,tvbnow,bttvb8 o9 `+ O$ m5 f, i" p
鹽  1/2茶匙
: c: \7 W1 ^+ u2 a0 G公仔箱論壇米酒  2茶匙 公仔箱論壇8 F0 t9 B6 C: h( {
太白粉  1茶匙
, S; K8 w( R# j% c4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ! u9 |- ~5 X' @% A$ y, \) H9 N
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
# T; X# E# q/ _) ?& Q4 Otvb now,tvbnow,bttvb
9 l7 x7 `2 f6 f9 ?, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。# R6 j5 P' T( T* G4 ?& [; u0 ?) u

, W8 ~" m& z1 v# ]1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。公仔箱論壇$ y3 P4 c' b, `% J

3 o/ S3 V1 u6 K, }5.39.217.764.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G: }4 v  H4 \; k  F( P/ @
公仔箱論壇' |& @5 g) y! x
5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?, t1 C! R  G+ o" q1 o- O  M
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。tvb now,tvbnow,bttvb( o; N8 a8 N: _3 c
今日就焗雞！thx。公仔箱論壇1 f% Y' c" o) F* e3 d
祝：
0 b( [& I: h- h6 M$ w$ t- H# A6 y/ C5.39.217.76依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
+ ~4 S9 o2 _$ `0 ]8 u5.39.217.76hi andy, how is everything?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B$ [5 R6 b. J1 D( k8 ~  S* p
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
  _* o6 O9 D% m2 y3 k! f公仔箱論壇今日就焗雞！thx。
8 B9 M- \6 M0 f6 l4 k祝：5.39.217.76% @% J, A+ g0 k4 ]8 t6 p: @- [
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

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8 o8 _; E. J/ |2 x* l# K' P) u5.39.217.76hihi 好耐無見 ' d2 C; A5 h* P$ w2 A
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？
+ X) S# L) z1 n) `2 qtvb now,tvbnow,bttvb你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】 6 Q% {# u4 R6 Z% t6 k6 Y( l1 f" a( j# [
大乳鴿  2隻 公仔箱論壇/ t4 M; z; d4 I; o
薑片  80公克
4 J- X; \2 i& U  x7 f; a青蔥  50公克
: f  c* D" o8 J7 u蒜頭  15公克 公仔箱論壇  |1 h$ L  t8 o3 C% x
辣椒  15公克
# o( ?7 T/ d7 x& Btvb now,tvbnow,bttvb醬油  300公克
) Z. G3 c3 S$ ~& D  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  60公克
% M/ q$ Z- v9 j+ F+ G5.39.217.76水  1000公克
2 {0 [' ~3 i9 Y& m3 `8 P. L滷包  1包 ) f0 v8 M! C& P8 e) Y1 `4 l, u, b
醋水：
8 }: Q7 ]: K. y9 ~- J5.39.217.76清水 150公克
4 \9 T' o3 \- f% u3 z5.39.217.76白醋  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 @5 N# B  R, r& y" z
麥芽糖  65公克 公仔箱論壇! e9 H' K/ `1 Q: E7 ]  A
紹興酒  10公克 5.39.217.765 S2 r6 m: O& F& ^- t
紅醋  30公克 2 c+ S  [: G- g
檸檬  2片
" C% I9 t5 N9 Q' Q5 U【做　法】
# b6 d" Q: o! @8 D1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。tvb now,tvbnow,bttvb  N8 U9 v- c1 ~$ ~0 Q4 D
$ C6 {) o' b$ X+ y" }& b
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。5.39.217.76, h* Z$ h0 R4 Q* u( q# O. K8 h8 \

8 H# U" \9 Z5 O$ p3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。tvb now,tvbnow,bttvb* ^# m  a6 h1 D( q/ J" Y
公仔箱論壇- G0 d! }5 m# T8 Z
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。