MagicAndy

芝士牛肉餅 tvb now,tvbnow,bttvb% |- a' r. o' S! ^9 X. }- v- Z6 Q
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可供 4 - 6 公仔箱論壇( ?$ f9 L/ \; G0 S5 V3 G
做法5.39.217.76  @! q( d* X$ E8 \# G: p
煎 公仔箱論壇! o6 t  s& \+ c8 P6 K
  
% D# e* c* z8 i( H! s* J公仔箱論壇
* w0 K3 x% z" a& b$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O5 M, H/ \) u. V0 G; r' q# r6 B$ ~

7 F9 |! W. R, K4 }! h7 L5.39.217.76材料
5 \6 K+ j. X. V# f- ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F$ i3 N' z9 K2 W; D
免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用! o2 {( ]; j2 t- _  E( S6 [

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公仔箱論壇3 V. |0 q& a  h* ^) N$ f+ ]) z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D, Q- Q" u* \2 O4 c  }% @1 K# Z2 [
調味料
! n0 W, |1 }; O$ T$ ztvb now,tvbnow,bttvb3 L' ^6 X* a& q6 G+ j4 {
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙5.39.217.76; \6 N+ W1 W  a2 u, O/ U
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公仔箱論壇; t4 \; X. I, U7 P* |, L
做法
& z$ S! c2 e& U2 [0 D. h. e1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，公仔箱論壇; B5 C8 @' h0 J! V  t
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
5 f: @' d" a, Q* V) w公仔箱論壇2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。5.39.217.762 j8 e* Y8 g7 K, \" h9 U1 H' J
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵tvb now,tvbnow,bttvb! @; d  }1 p0 e9 Y5 o
--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞
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" k. X* s& }" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可供 4
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焗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p" `' U$ j4 L! r$ j/ y
  
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" e: E1 @) G+ }公仔箱論壇5 _+ `5 J1 I' s9 ]4 f
材料tvb now,tvbnow,bttvb6 ~, N9 N) \/ c. w6 F8 j

' I( e$ w7 U' }公仔箱論壇雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W% c1 u* s* X% ]* h* f
公仔箱論壇; k9 O7 @# z: c( j: @# ]/ u6 `

- _  c( G0 x4 b4 M; L( _公仔箱論壇
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1 d5 N. q& s/ K, f$ D5.39.217.76醃料
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1 j* g) g: B0 O叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙
6 |; s, M3 P) r8 p3 l, U7 y) w' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L* n* G' Q, J, @8 Z- p
舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙
( _0 y$ O$ a  b% D! I+ w. ?. ctvb now,tvbnow,bttvb* A$ [2 A9 x. O$ V+ [& b! x
0 G( F% k( f( ]- x- p
做法公仔箱論壇# C2 F, Z4 }: a7 U$ @1 P
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
6 r+ K7 h& g. ?: G" Y2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之
3 S% d4 _" @* g% K  H+ c" J9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
0 O2 V7 c( O. |can i use pork instead??

$ A) X( Q* U6 k4 y& F& o, {/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c6 j& t' {# K& M7 D

6 D" y) y9 Y1 Y# I$ T3 Y都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z) @- L) W: ^( v

6 x/ z- Y0 z: p6 I1 p, gtvb now,tvbnow,bttvb可供 4
" ^* E& g& }5 \7 S8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ F, s  k) y' d: |* A 其他
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5.39.217.76: g( t" V2 ~: v# @1 B  L
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l8 N; b( k/ i4 f, n
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材料3 V7 c) m; t& j" b. p" N2 o
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生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X, j3 q, |5 h- H$ w- N0 ?) e4 K
5.39.217.76( X, w. K" X1 ~
鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]tvb now,tvbnow,bttvb2 m7 Q" L" @: f- X# [/ ?0 |7 m" E

3 |3 ^8 I- q/ B  D$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Z2 o4 k' H+ E" ^8 c9 f7 L+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76  b/ j9 ^# `! C! e

% `  U) @& Q0 l$ u( Z調味料 5.39.217.767 V5 Z9 b7 M, e7 c

) Y1 Z( o$ i; M/ F# d公仔箱論壇特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙/ ], x) H" k8 M6 r2 q

- X2 g  y, |6 \( j4 {8 D$ I$ k5.39.217.76泰式甜辣醬 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 s- h* a' X$ Q4 D* p

  x' z- P" P0 x2 s1 L6 l5.39.217.76舊庄特級蠔油 1 茶匙
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" u3 Q( F  j% P" u6 Z! e5.39.217.76芝麻油 (混合) 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ V5 l$ v" j+ V* M

* b/ J- U% w$ J2 G! o
5 P, |* ]" b) `9 Z1 K做法公仔箱論壇) H+ y1 d( X" `
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。
+ S/ ?& n" ?# D5 u! utvb now,tvbnow,bttvb2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉 5.39.217.76! K8 P( ~- g% o' e3 L9 A  D% M
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可供 4 - 6
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其他 ; e! x/ T* z+ o8 |- X
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z6 b* e0 U+ H, a' t1 k9 T

2 w: f0 r) F1 D5 \0 w; G; Gtvb now,tvbnow,bttvb  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w/ h/ m7 @- z; r& K8 Y, h

# B) G5 b7 t6 o$ u- Z+ d公仔箱論壇材料
- D9 Q: z  V' u3 N8 G  Y& k, Z) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; o* ~1 }( h$ vtvb now,tvbnow,bttvb牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
$ k% F/ y% t: r3 ]" ^% x+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; q+ C( c$ S0 j* |' x' G1 _tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76- w' C8 C( L- e# C  U7 C8 I
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
" ^2 x  G5 t6 T3 D9 m0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n# V: u( e- f, Z/ ~$ ^

  {  o# u8 ]# j  Y" {& ytvb now,tvbnow,bttvb做法. j' u/ G3 }$ S; G  C% _
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。
# o" w2 [  C2 E. d+ m2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，5.39.217.76* x( b4 W- x% A  O
    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 
1 \3 {0 s. H1 Y  k) R9 UIt's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

; t! z6 v5 A0 |4 atvb now,tvbnow,bttvb
& h# C$ [2 r! ~: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ m& u+ ]  x0 i8 i3 I) p唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...
% U' f" {" t- `7 _" b. z今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】 - Z0 {3 B" C" Y4 A
石斑魚肉  250克 # B( _3 @& F+ D+ }& p0 l
辣椒末  10g
7 V* l. G4 A7 h: h' o% I蒜末  10g - f# l9 [% N+ P" w% A* t4 P  Q
香菜莖  少許 tvb now,tvbnow,bttvb. G9 v6 [" q' T
洋蔥絲  10克
, C) Y* j5 M/ Q$ L8 o) u! otvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭片  5克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A" C* ?9 f  y( N4 q, k/ {
【調味料】
. o9 R! b" \1 y% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  2茶匙
- h" O7 j! |2 w' s糖  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x' V1 ~0 g1 ^, `4 e; ^& \
檸檬汁  2茶匙
- ]! H$ r( \# L- ?6 H水  50cc
- E$ b# i$ t; w  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】
$ n# _' j; u9 k8 H' F' F蛋清  2個
# v" p9 }% o$ c2 [鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 D- ?% H2 `9 e1 A; n. P$ H7 c
米酒  2茶匙 公仔箱論壇+ v3 @, M, V6 j& m
太白粉  1茶匙
& _) t7 h1 I9 otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  e$ F9 U7 ?, D- d公仔箱論壇1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。8 c0 Y) i0 k& @

# k# H& f' [0 w2 v( B/ K8 w2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O$ o! a5 p. h# U3 l% [

8 h  }! l6 A# q8 |5 K& Y( ?tvb now,tvbnow,bttvb3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。
$ w: T0 t) O0 Z2 d0 d$ L0 }' Y  D
& y* R1 J2 j6 P! D$ J5 [4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
) d9 m* C+ z" _& r- J0 [+ ]tvb now,tvbnow,bttvb
0 P% B5 |& a3 T8 A& S, L  x5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G" s( `  |# ?% F1 O. s
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
0 x) c. F( U: U2 Ktvb now,tvbnow,bttvb今日就焗雞！thx。公仔箱論壇5 z; B( T" w1 S& H
祝：
% ^- R. x9 N* W+ _1 f6 l7 Q8 x5.39.217.76依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
2 W2 c3 ]9 R* ?7 P公仔箱論壇hi andy, how is everything?9 n6 F# ~/ s9 S7 O; T3 R, ]2 N0 V
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。' m, l' \* X5 e2 l" B  J
今日就焗雞！thx。! k( E1 C- b( H
祝：+ q8 i; w  I3 P
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

8 \9 t$ f+ S& w* g, _8 C, B4 ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  |6 J, E: r9 }. q) q/ U% M9 s0 o
hihi 好耐無見 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P0 a/ T0 \* g! J' h4 |9 h
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D+ p! g5 W/ o9 R* L; g
你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】 0 d& [3 l3 j* p) z$ n
大乳鴿  2隻
+ U; n8 K+ Z- v( G# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  80公克
# g5 s: a0 l$ c7 d* q% m& t青蔥  50公克
& o" O2 Y2 v2 n" l& t5 d" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  15公克
2 w" N. \9 x9 r9 x; M' y9 i5.39.217.76辣椒  15公克
+ y# V, h2 M& L& P6 t公仔箱論壇醬油  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X5 U0 E% Q/ ^7 T7 Q3 Q# _) l8 V
冰糖  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb, E; Y$ _, Q" i0 C1 M" w8 i1 Y
水  1000公克 公仔箱論壇# ~: T& ?$ P5 B. N8 h' a
滷包  1包 5.39.217.76  U& u4 ^0 t; Y' `1 C5 [
醋水：
, L# |% [8 h8 }& R  {清水 150公克 公仔箱論壇; I  \8 ^3 l  Z
白醋  50公克 % W; K- V% q/ ?* d: c  `5 P
麥芽糖  65公克
: R+ X" C/ q& y- k5 d" B- v, l, }5.39.217.76紹興酒  10公克 ( |6 Y: v4 Q0 X$ ]
紅醋  30公克 4 C6 P# k0 p7 f% v7 t9 P+ Y2 G* _  Z
檸檬  2片 tvb now,tvbnow,bttvb4 k/ ~0 T9 }: u7 D
【做　法】 公仔箱論壇7 @& `$ O4 l5 w- T% ^1 H. J/ q
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
5 v+ L: C: a  O公仔箱論壇 5.39.217.76% x  T1 e- X/ H8 U( T& u
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
8 h* `( Z+ A* x) S3 F# `# R: `* I5.39.217.76
$ Q+ _: M& b% r$ J2 {5 Y3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N8 B! J/ B, d0 @1 v# O$ f

6 b1 v, h# T2 }7 U8 c4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。