nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
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; b$ X1 l) x7 ^5 L' e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V3 b+ `1 q% \4 b
tvb now,tvbnow,bttvb" D: c1 ^( ?( O$ f- K( r- X( l
OFF TOPICtvb now,tvbnow,bttvb6 r& ~6 t: Y% ?% C7 o
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩6 W" W+ b4 a  Q4 _$ v
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
6 B* [/ r2 e9 T6 J+ S9 |5.39.217.76不過好耐無玩

; j: p+ L* n/ ?. W- t% K0 H0 j5.39.217.76我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
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0 n! Z1 F3 c8 P, C: l) E7 B4 C個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 公仔箱論壇5 y! P4 r! e' {: t, }6 ]
5.39.217.761 ~, H( [7 O7 {; ]* _3 A6 k
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。tvb now,tvbnow,bttvb: c/ C( [" d& O; O' B* U

% _) w6 y, U% X) Q" y6 |# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

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3 ~9 d# Q$ S3 [
# j; B% Y. J) x( X" P6 e5 n3 |5.39.217.76我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. b1 y( m6 z* i( S" p" _! b
蠔乾  12個 公仔箱論壇+ k7 o7 C' `# k- w4 O
長糯米  300公克
8 m4 ?, ]9 D( m$ l荷葉  2張 ; O+ F8 u, p) r* Z- k
豬肉  200公克 5.39.217.76( @$ r& j; Y# c& W4 p! Y2 b
香菇  6朵
2 a% `/ M0 G, t5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子  6粒
7 k1 }  G6 j2 t蛋黃  6粒 公仔箱論壇7 j0 c6 d9 X; G9 O/ J
紅蔥  30公克
9 K& E* o- R  F& U- ^. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 c: P4 {9 `7 o* e
水  250㏄
; [- y- |9 u9 x; }' I: Qtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 2 [( D# r1 G/ c1 j
醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# ?5 z% a) q6 ?- [4 B! M
蠔油  1大匙
2 |2 x- m) }  L3 T# g米酒  1大匙
+ R+ e2 B, m8 z1 A+ b* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  1/2大匙
6 }$ v( G( x, Z2 P4 r1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 * {: O! ^& Y/ x' F& u
胡椒粉  少許
# u3 o: u5 E+ `1 T; G- {" a. }+ Y# t公仔箱論壇【做　法】
) i8 Z$ L( I7 a; R7 L# q+ n1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
# b. ?7 G( m# r) ^- ?公仔箱論壇
# v- h, p3 a/ l2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。5.39.217.76/ V, b# o  _0 n/ s7 U

0 Y5 I$ D& c# J* o( v" Z$ l3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。公仔箱論壇: A6 W! D; S" h

. M) I$ w  N5 e" q  v$ y4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
$ V5 y- a; e" s5.39.217.76 5.39.217.76& ^2 }) T/ W; D: s7 S
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
# X! Z0 V% r; Z8 b0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& v% Y7 j6 c3 B% U6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
% s$ P$ g1 F  h; c0 ]公仔箱論壇豆腐  60公克
- U% p# F4 h/ Z$ {" i6 _tvb now,tvbnow,bttvb秋葵  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y& g# ~/ r6 _6 W" V3 @
枸杞  3公克
: U" {1 _9 \/ ^公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A* {1 V+ a/ \6 q8 p1 h+ Q4 ^
鰹魚醬油  15公克
) n$ t) K* Z4 R6 S( x3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠芥末醬  5公克 公仔箱論壇! f% v( y$ D( ^, M. ^
【做　法】 3 S9 `+ ^4 r9 ]8 N9 e! H, \8 R
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
) w- M* n5 D/ q0 U$ B! @* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( F- V; J& r/ E/ _7 b, m5 w8 k  L3 i' ]
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
7 U; z+ ~; @4 \- z! Dtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76" a8 Y0 R( B, F# f* g* d6 U  ~
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
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4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
/ s+ Y2 e# m! r+ ^) Otvb now,tvbnow,bttvb油皮材料：
8 U$ {  \  ]# Q/ T2 A& O5 K( r  p中筋麵粉 150公克 + P3 c0 Z7 S# Q4 e5 X! Z, A7 ?
酥油  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s1 U, U8 A2 b- C
水  60公克 , e, O1 G. O" _# J8 v) Q
細砂糖  1大匙 ( @4 x: i- _# \/ ]* ?6 ~& E
鹽  少許 5.39.217.763 N2 m6 Z- T3 y) L- W4 b& q
酥皮材料： 公仔箱論壇7 n' k. s. h+ k1 c4 \4 }
低筋麵粉 125公克 0 U1 p" R3 |1 ]. W+ D% Y! t, z' r
酥油  70公克 5.39.217.76- Q2 d, R; x8 Y, M7 ]* q
餡料：
; t% j: y- [% D8 d1 N6 [滷肉豆沙 1/2斤或10
; o4 Y, e, E/ K公仔箱論壇【調味料】
! W, c  w& Y* I# P4 D* z塗料： 5.39.217.762 x: ~7 ?9 l1 @
蛋黃 1個
6 J( L& U" D. t3 f0 }& Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K' e# G* ~% }$ E( O
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
) l; L8 ^" u; b& g- G5.39.217.76(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
; C& [, W6 _+ h/ H0 d5.39.217.76(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
$ s( |1 y& T9 r9 Vtvb now,tvbnow,bttvb(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 tvb now,tvbnow,bttvb8 I( P$ R+ ~) Q$ A" ~7 t% X+ Y
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
* Z' g5 n4 m% {; y9 x/ L& U& |tvb now,tvbnow,bttvb糯米粉  1斤
' J$ ]3 b& ~2 `2 Q2 itvb now,tvbnow,bttvb水  2杯
& w, Q, v' J' ptvb now,tvbnow,bttvb糖  1又1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb3 D7 F) p8 X" `* b/ F
粽葉  40張
% y1 v; c  a- M9 C' x9 [+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉繩  適量 " _6 {; H; p$ c# J  B) V7 A
沙拉油  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb8 I; H( G  U7 a) }1 h& i' S
內餡材料： , ~: m' m: e! }" G; I5 L( L3 T
夾心肉 1/2杯
( I% N# |. V* }# I( v2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米  4兩 公仔箱論壇/ C5 _* q8 I( r  ^- x1 [
香菇  數朵
; V" y( [  B* E5 {3 n" h7 Y5.39.217.76油蔥酥  少許
! r3 X) V1 A) g! v* X【調味料】
4 C  ^- K9 {9 z& ]% b. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 公仔箱論壇7 `. Z$ v- l1 X( W/ q$ z& Z
五香粉  1小匙 7 ^4 O; h  M, y0 S8 J$ }
胡椒粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _' W& D! H1 c" [: m6 z
醬油  2大匙 % u" f! S. U( H! M- V
【做　法】
5 v5 N; s: X; T  L. L5 t- `2 M# c公仔箱論壇(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
  g# o9 L( @- Y2 t8 Utvb now,tvbnow,bttvb(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i7 }8 {# p. k2 Y+ {; o1 C
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
/ V6 Z5 T2 P+ E# }7 R7 Q) ~5.39.217.76圓糯米  2斤
% d/ m% r1 J# Y' U. I9 Y5.39.217.76鹼粉  1兩
" r1 t( E) i6 r) a) m/ D5 k( ]tvb now,tvbnow,bttvb粽葉  120張 5.39.217.76# Q  e/ M& }) C9 c% [
棉繩  適量
5 y6 Y$ }- c8 Z: Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 }9 n0 q! Q7 B4 P8 n& k' a(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
& J/ Q4 W7 q' k# u. c3 F" S. K5.39.217.76(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
2 g' M# Y7 t! Z- L4 ktvb now,tvbnow,bttvb(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
1 ]5 N* ?* P* L  Z% }【備　註】
6 Q3 N6 z) @$ N  }5.39.217.76(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
/ _& i- a  r( \- [- D1 _公仔箱論壇
& g! r5 k6 z, O* z+ [% {P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。6 M0 \6 T; r9 D# _. v0 M8 }
tvb now,tvbnow,bttvb: {0 ~' T- S, E
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
6 K$ z2 E5 V8 }- E% c0 I3 ?黑糯米  1斤 & S0 m3 c7 N, M. f
圓糯米  5～6兩
* L* A+ u& w" r+ D, A9 z) q粽葉  40張   Q: F3 f  i4 r; b* f
豆沙  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb- _  K+ G4 L4 {+ Z
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q. @* w4 f+ a) B1 D$ T
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 5.39.217.761 j2 L0 A( e) J4 r
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 3 l$ h7 X4 F  M( b/ g
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L1 Y- d4 |$ m8 ]
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
+ h. C8 d% w! `4 [$ N1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 5.39.217.76" {" ^" ?1 K$ t9 h, k  n
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
- B, x* N/ [5 \9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；公仔箱論壇! D) V, ~- c5 W1 C' d8 l7 f' |: T: |

9 ^% M9 i! {0 Ktvb now,tvbnow,bttvbP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。公仔箱論壇, C' l9 I' ~  w1 E' R& U
tvb now,tvbnow,bttvb2 q8 |- g3 |* h1 V) J
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

4 Z' D" [4 E- ^; e2 p2 p2 m5.39.217.76" ?  u2 I$ g. z) Q
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76- S% A6 X! `/ J7 [- O0 y0 Z
長糯米  1斤 公仔箱論壇" v% p; U, e4 W/ n1 I9 V2 F
綠豆仁  1/2斤
! {3 [7 r# D4 w) Q% }: y4 J5.39.217.76五花肉  適量 5.39.217.76% W% o9 d4 G/ p; x- k% @
香菇  20朵 / j* \- C  n% C, ^0 [- I5 ^
叉燒肉  適量
1 |3 ?, q, P7 I! Q! [  t0 E烤鴨  適量 tvb now,tvbnow,bttvb  J3 @3 W* a4 j. K
荷葉  5～7張 tvb now,tvbnow,bttvb% V. L  n+ f: C
粽葉  20～30張 4 }; ]2 ^; L( B3 @. }+ B
乾蓮子  適量 # ]/ k& _; a/ f1 B0 H$ ~
栗子  適量
2 R. B5 p. I$ R1 z( g- k0 C& |tvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋黃  適量
5 z4 W0 ]4 Y! Z% h5 a8 D- `% N雞肉  適量 1 P8 ~% S4 W' i, A& O
【調味料】 5.39.217.76- W# A" v8 O3 G" i/ l$ J
鹽  1小匙
9 Y+ A! j2 ]2 b8 X5.39.217.76醬油  3大匙
% B, U6 R8 R/ g4 Ztvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】 5.39.217.76' J9 D1 S& P' D  @0 R6 c
米酒  3大匙
( w+ X& i" X3 ^% G% d9 y公仔箱論壇醬油  3大匙
# X' X& K* R9 [7 b3 V' P【做　法】
1 m6 O8 U3 l5 ~8 d5.39.217.76(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 8 K' r- q6 V( ?  t. S1 T
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 5.39.217.768 p* Z& X2 @! T
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
( j$ @5 D) [1 Z5 [& y! t' @(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
. v/ k/ X! u* D( u& @$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 4 n; o5 ^) c# v) x9 o, @* N+ W
長糯米  2斤 公仔箱論壇$ S) a% b' Q7 z: n
五花肉  2斤
* X, D5 F  [6 m% I6 m鹹鴨蛋黃  20個 ; u- x* a) }1 i, A; W/ B
香菇約  20朵
/ c: }5 d1 G6 l7 S% X4 ~9 i& _/ z栗子約  20粒
( u& g  }+ @5 ?4 H- e3 _/ W5.39.217.76蝦米  2兩 5.39.217.762 Z9 Y2 s  ~" w+ |( ]
紅蔥頭  2兩 5.39.217.768 g6 J: \+ g; n6 o+ x
水  2～3杯 ! L2 [% U5 Z4 X) ^2 I8 p' G
粽葉  60～80片
+ V8 D# N8 z( \1 v5.39.217.76【調味料】 5.39.217.763 q+ v& ?" b, S) {" D* O4 B8 {$ a+ b
醬油  3～5大匙
7 b  J  P5 D4 r  ^3 N9 ~" z公仔箱論壇鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n9 X: ]2 @* ^
五香粉  適量
' c7 o- }+ M; O, b& Stvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb( U: P' P1 T* v0 J( U2 Q% E/ p
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L, s$ `8 c& V- ?+ f% I  k0 |
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 5.39.217.76# O8 g% T- M: c2 n" {, B
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
/ S: x; f5 M) e5 c( S. H6 F5 |6 E公仔箱論壇(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
+ _9 `7 c) K, t/ e2 L/ r2 |9 ]5.39.217.76(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 , D; M0 I1 U4 z) u
圓糯米  1斤
" g$ j# k( B: ~: P% S$ R梅花肉  1斤
9 m! A# }# W3 d& z; ntvb now,tvbnow,bttvb豬板油  1/2斤 : P* I- z1 Q% t! j' T% Y0 A
粽葉  20張
0 ^$ ~8 F8 R4 p1 p( H【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 `  a8 V  ~8 o5 N1 L- B
醬油  3大匙 5.39.217.76$ k7 y- p3 S6 r9 T: ]* n2 I6 W% y
鹽  1大匙 公仔箱論壇, D0 w6 ^9 Y8 @6 M% b6 ]: C' B
味精  少許 5.39.217.767 M5 P; i; S8 ~% e8 \& n5 H
【醃　料】 0 ]: g. [$ V0 M) [3 [8 i* k
醬油  3大匙
; e6 P' b8 Y  }% ltvb now,tvbnow,bttvb味精  少許
$ i; j1 ~/ B5 W1 X0 \5 E, X; J: Z公仔箱論壇高梁酒  1大匙
4 e+ t/ A  x0 o, I1 c- _9 C  ?【做　法】
3 j3 \* b5 @$ O(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 公仔箱論壇" U, w0 I+ r% {" [& g7 m" f
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~9 Z) Q4 ~4 u/ a6 F- n
(3)糯米加調味料攪拌均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb6 w6 N! c7 u8 n" B
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
% Z+ F5 `2 s* Vtvb now,tvbnow,bttvb(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】   P; O9 ]) B4 d* k6 m! g# a
糯米粉  1斤
. [8 B. {2 n0 j# e水  2杯
% j2 o3 t0 ]8 O7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1又1/4杯
- {/ u" @+ Q3 S6 r" X" @: B  @5 l粽葉  40張 5.39.217.763 p  j7 s$ `& ]) B8 ?, a. W5 V
棉繩  適量
0 H. I5 R. x3 B7 @4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  1/2杯 5.39.217.761 |7 \% P8 n, n/ I" ?
餡料：
8 F3 m9 O% W/ X+ p, S/ E7 Utvb now,tvbnow,bttvb胛心肉 1/2斤
4 {% C  s# ~5 M0 a) x  y蝦米  4兩
5 J/ [" e: Z- _1 Y5 \5 V/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  數朵 公仔箱論壇- l0 r( ^; f- Q
油蔥酥  少許 公仔箱論壇  D7 k% L7 w' u
【調味料】 5.39.217.76, z8 m0 c' P% z+ a
鹽  1小匙 公仔箱論壇: G# z0 b: Y: D; P3 c
五香粉  1小匙 ) \0 A* d4 x1 }- I7 l0 ?% }, E
胡椒粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S- B0 |1 a. l
醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F% M4 Q8 l/ F- M% M; J- u4 c
【做　法】
* B8 P0 B0 Z/ J9 j0 j9 b3 w9 [4 K(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 7 b( @& u$ N. s9 W* O
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s3 z) W, Z8 f6 }3 q! _
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。