nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
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0 K% P' X0 V9 ?, B- B, ~% x* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 J, z7 H& `  p  b$ G  A4 o0 u) y# g& }% g$ w" A
OFF TOPIC
& x9 e% R6 F3 U- g, H9 E5.39.217.76我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩# R% w# v$ [3 i; C
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
" N3 o7 {# _( @9 qtvb now,tvbnow,bttvb不過好耐無玩

2 @; q5 D1 V( s% N' I+ N公仔箱論壇我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
3 ?' L( {1 x. b) g) ]7 L+ o* A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- Q: M9 ?$ c/ s( K; F% J
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |  x7 `( C7 u! g6 X2 M
' \' r* l& t+ @+ |/ [9 a
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
& u* y8 x7 L7 A6 F# V. d" K公仔箱論壇公仔箱論壇6 g& n. S/ t2 i9 H1 d, `
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

5.39.217.764 ]+ T. X$ `9 e
公仔箱論壇6 \: m1 f- J3 ~6 U: a' n2 y  g0 c- Q
公仔箱論壇6 c, B3 Z' R* @; Y0 ?; s
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
+ `; n/ M+ \1 E( g& u2 E, r蠔乾  12個 tvb now,tvbnow,bttvb. {) F1 r1 Q5 Z
長糯米  300公克 % S8 D8 M& L8 z9 Q
荷葉  2張 5 n. ~* ~$ I; b) h  Q
豬肉  200公克
' m5 x4 k7 M6 D& }公仔箱論壇香菇  6朵
3 f) u7 ^& k8 L' L6 o公仔箱論壇栗子  6粒
* B$ f( h1 t6 H& s5 H$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  6粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b- T( S+ x% M+ u, V, E5 F
紅蔥  30公克
8 a2 S2 x: t4 Z; y蝦米  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb# A. G: w" D4 U. y1 N& h; V9 c
水  250㏄ 5.39.217.766 I) b. d7 R' _' k' {% H
【調味料】
" O6 t6 R: a7 A! g% A: g% f公仔箱論壇醬油  3大匙
0 |8 J" |0 R! v( M) }5.39.217.76蠔油  1大匙 + i0 P( |" S1 g$ c" a. s
米酒  1大匙 " C- K' C" b) n( M$ t% M
冰糖  1/2大匙
& M2 a; _" ?5 E8 z$ g公仔箱論壇鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z4 k0 B! ?) D6 @! t
胡椒粉  少許
3 m% L& ?; |2 r+ W5.39.217.76【做　法】
+ C: G+ Q# l6 O; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 g3 H0 Q9 t9 `+ Z$ v

( m# S' S5 r4 v2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。0 y5 ?1 P$ d# b: I3 ^/ M% X

0 u  _" N2 l( {/ b0 utvb now,tvbnow,bttvb3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
/ t' L/ s% s" Q; ?7 u$ Z& Y8 T- O2 b- U 公仔箱論壇" q8 y" I7 ?  T6 L
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。tvb now,tvbnow,bttvb, F, j2 X$ _3 D7 F5 Q+ q. Y

/ U1 [1 s" @! @* L( c. K* A5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
. v3 ~7 {4 D" `) Y+ b% A5 O; Q 5.39.217.766 J6 H1 L- ]" h- b. M9 ~. D: N
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* w5 a/ M! e. b/ u
豆腐  60公克 5.39.217.766 p1 Z; i' ?" J+ b) v
秋葵  30公克 公仔箱論壇  O5 `) L: n0 p* f& i9 H  c/ D7 y2 i
枸杞  3公克 % `: I9 T9 _  E+ R
【調味料】 公仔箱論壇& `2 I- o/ x9 M) V9 c4 o, G/ ^
鰹魚醬油  15公克 5.39.217.769 `4 L% o- U; _  u) S4 c
綠芥末醬  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb, k( ~' ]8 [6 ]
【做　法】
9 }' s1 u$ T( r& v% e1 R! x  A7 Stvb now,tvbnow,bttvb1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。公仔箱論壇/ J0 D" Z% W/ \' K) j) B7 W
% G* G  Z- @( I8 W  j. \3 {
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
  N/ c* {3 [8 U" G. ?% K' n* D5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb( l6 M: s% v4 ?7 g
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。* m$ y. U9 ]4 t! @; H1 N

% d5 n$ ^  Y  g9 j4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
; C% V8 k8 v  @. Y油皮材料：
$ q* m+ o, c# V6 s9 p3 ]5.39.217.76中筋麵粉 150公克
  @4 u+ i/ s- @) P, m$ P( Y酥油  60公克
+ R$ X; q: O6 b. h: G水  60公克
* k9 j6 u8 m* p6 _tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  1大匙
9 v6 b4 _0 e6 K+ U( m6 b1 O5.39.217.76鹽  少許
& C3 S" y; p6 \1 P; K. s. N% K酥皮材料：
/ F4 q7 a* `+ H0 y7 _$ j4 Htvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 125公克 公仔箱論壇) S2 ~+ F4 J1 y: V2 T. J  E  u% C
酥油  70公克 公仔箱論壇. D0 |5 {8 J! Q" N9 D( J
餡料：
. p( z+ P/ n) V  W8 c5 s9 H滷肉豆沙 1/2斤或10
" y6 r0 y' ]- j* s& p; A2 h/ v【調味料】 公仔箱論壇' D, R) Q- H% n7 C; l
塗料：
1 _' V1 E% |1 h1 J$ a9 \, J5 W蛋黃 1個
! U6 b. r$ O, |' F/ f1 g) \6 c  Y公仔箱論壇【做　法】
! s' k9 M1 `  K- A; W8 h/ M6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
* W8 t* S7 R" N- A, _( g5.39.217.76(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 tvb now,tvbnow,bttvb8 k- C( s0 L# K/ g3 J
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
' n. w0 d% j4 }% ~tvb now,tvbnow,bttvb(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 & j7 [  }2 c% h% B; r7 o
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
. [# z" p$ r0 @1 |, z# k8 D, u8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉  1斤
. O' H( q+ r; c0 Q# W# F7 A, Z! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2杯
; v% z# A7 I( V4 c0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1又1/4杯
2 N0 ~, O% v$ m. w, S3 ^% A粽葉  40張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k; Y& |7 f, D6 _9 U
棉繩  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _6 ^( i* P- b4 q
沙拉油  1/2杯 4 h) \  [# d, Z) i
內餡材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u: P* u" j8 o8 L; E
夾心肉 1/2杯 3 g5 }+ L# Y) M( v! q6 |  S
蝦米  4兩 公仔箱論壇5 p+ y$ e6 o" Z) y, @
香菇  數朵 tvb now,tvbnow,bttvb% a- g! }; v" m8 f, w9 \2 a
油蔥酥  少許 , n2 v- a: H6 s9 |& }  H, [; O
【調味料】
, K" w6 g' ?8 v5 a% [8 T0 y鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N4 u% E; z& B3 v, H
五香粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 ^: A5 d6 \# i, U8 m+ i% n8 z
胡椒粉  1大匙
5 S* x& `" b: y$ j# \; Q醬油  2大匙
% h! C4 y) e6 ^' A, ^5.39.217.76【做　法】
0 Z5 s8 n1 r, u: N! M(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 公仔箱論壇& o. _' e8 s0 x
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {( @; H/ B% @3 ]4 |) J
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.766 p; g! p  S9 P- Z5 t  u$ M: b( i
圓糯米  2斤 公仔箱論壇4 V/ F+ A4 T& z" F" Z
鹼粉  1兩 tvb now,tvbnow,bttvb& J# N% ~' m8 I" J& G
粽葉  120張 5.39.217.76  Z; E  O; W! A- y
棉繩  適量
  V9 v: t2 u1 K0 @) c. V3 C1 Q【做　法】 公仔箱論壇/ U* e$ S8 ^( Z2 ~
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 5.39.217.768 r; J$ u- X" w% v1 r( r
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 tvb now,tvbnow,bttvb* ?9 E3 V+ |6 n
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
/ A/ D( J2 Y% a0 j【備　註】
$ w3 r, y! \4 t+ o* J+ U( U9 n(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；公仔箱論壇- J: z9 r( ]" Q) d; g- w- `

; |! f' }1 M' DP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
* q5 a1 c; p2 Ztvb now,tvbnow,bttvb0 p1 k5 @; z9 w, y+ G5 W7 K. _) ?
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
5 u% c! ]; o+ A* q2 k" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糯米  1斤 公仔箱論壇- k; b9 Z" W/ F" g3 E9 M& b
圓糯米  5～6兩 tvb now,tvbnow,bttvb9 q* j; t! f2 K# @; a2 x4 o' S% }  ^
粽葉  40張 , @7 b6 Q1 P' `  V; \
豆沙  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb& z; Q1 W& A/ _6 E" Z( x
【做　法】
0 |9 y5 p2 K5 Y6 u7 j2 ^. z3 Dtvb now,tvbnow,bttvb(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
! l# [3 H4 r' c' |$ o2 Y  V  q(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
- _' o. f4 c+ g: _8 q* j. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
: D9 V: J4 K% c% l) @9 T公仔箱論壇(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 5.39.217.76, t, r8 h" }, s& C1 }$ D2 A4 O
【備　註】 2 }- m4 a8 {' a8 k5 r1 |
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
" Y1 d0 r" k% H! v/ F/ q公仔箱論壇荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；公仔箱論壇1 B5 H6 \) }9 }  Q' u/ N

" V/ p% ?" F" H: Z公仔箱論壇P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
4 |* m7 P& x- R% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |+ h! T* ^2 @. U! L
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

公仔箱論壇# p9 V6 Z& s# R4 ~8 o( \

/ T9 g) ?3 F2 m+ S% Ytvb now,tvbnow,bttvb耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇! C, t  S/ P4 b# a# q' l
長糯米  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S6 H' _. @( V# x- }) S' K
綠豆仁  1/2斤
" g7 M$ P* R  }8 e- y" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  適量
$ H/ z0 S3 `9 \" |$ t: `公仔箱論壇香菇  20朵
0 e' V$ o, {: d3 q( ztvb now,tvbnow,bttvb叉燒肉  適量 5.39.217.76+ x" n" q* H2 T- y% z5 x# |
烤鴨  適量 5 J+ T2 ^+ o: X' a
荷葉  5～7張
- Z/ [9 {0 W2 q* R# `7 o粽葉  20～30張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [6 a  S0 Z* H( b- Z" \. p
乾蓮子  適量
4 u( ]; D# D7 W9 F) etvb now,tvbnow,bttvb栗子  適量
% w3 y% t- c) z2 P7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋黃  適量
( q* ?- z$ D* n5.39.217.76雞肉  適量 6 ^6 |# f+ m/ P
【調味料】 # _& F) `; i0 p
鹽  1小匙 公仔箱論壇/ B, |7 ~" Z0 j+ _' O/ r
醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y. B+ p) y& h
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C) u6 x" h. R6 }& d7 V
米酒  3大匙 1 O3 y7 {+ C: G* O' J  A5 X- ]
醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h, B: W$ M5 u4 }2 M
【做　法】 ; W& N# y. q& A; F& v9 E
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
; P0 N; d7 W0 W& N3 @+ G(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 w: n/ ^; f# @. @% d
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 tvb now,tvbnow,bttvb" _" {$ m" Y- \0 _  N# K1 x
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 5.39.217.76( e/ [' b2 f# T1 {& q. ~4 i
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76/ [& T: |8 U$ {2 w# z# ?7 p, }. y
長糯米  2斤
5 e4 y0 Q1 u. ?: o. l五花肉  2斤
" s9 m+ [* H  Z8 B6 I2 b* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹鴨蛋黃  20個
# ^% i$ a; q$ F) F4 Otvb now,tvbnow,bttvb香菇約  20朵 . U/ f: K/ x" V7 E3 h
栗子約  20粒 5.39.217.760 x: G. |% a& p8 e: R6 }) a. [1 d
蝦米  2兩 5.39.217.76. l; W- J8 l+ c& c1 m
紅蔥頭  2兩
; I1 n: L9 Z7 B$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2～3杯
6 j) O* H% i) w5 n9 ]粽葉  60～80片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @4 l8 E) o1 c6 I+ M
【調味料】
! X& l& r9 `1 o/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3～5大匙
2 n$ _/ i  N% B' {鹽  少許 公仔箱論壇5 ~  L  z7 e3 H6 g" w
五香粉  適量
$ K4 S" A' ?* S% r( e6 D7 r2 etvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  適量 6 }; |: N# H4 I
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a. P; J; \$ \, G2 m
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 公仔箱論壇. t1 l* h! Z8 m; Q, q- z3 e. x
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @1 b% A  \( p" _; i  P: U" ^! P
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n) l  V2 a4 Z; a; i; H4 n
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B" N/ G  L; e
圓糯米  1斤 2 _$ e' U9 @& x8 S4 e3 Q
梅花肉  1斤 4 W% C" W. f: M0 d2 }* ?+ V2 Y
豬板油  1/2斤
4 T4 N# x; w1 V  o: R公仔箱論壇粽葉  20張
5 b3 r( S, V  ]  Z( ~【調味料】 : o* y& \# Z) I7 H) C0 F6 Q; @
醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. t: [/ l  N6 \2 Q6 Q( p' b
鹽  1大匙
7 b+ ~' e( q* B2 G: o3 f7 F2 y; v味精  少許 5.39.217.76$ F9 |8 c8 u( W* z( N
【醃　料】 公仔箱論壇, V1 H, r: u* i% ~
醬油  3大匙 公仔箱論壇8 z0 ?8 F6 f2 H4 h- J
味精  少許
2 R) Z/ M- g; G高梁酒  1大匙 ; u+ z! M% `6 a2 {* S
【做　法】 公仔箱論壇  G' Y3 h4 G) _
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% [) r. F* o# X3 X0 G+ ~0 Y+ {
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 tvb now,tvbnow,bttvb# }8 f5 Y& p! x
(3)糯米加調味料攪拌均勻。   s3 k' p2 J7 {( N* k) t
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
" V1 f5 i3 K" r5 @2 o# Btvb now,tvbnow,bttvb(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
7 i2 o& c. `4 G2 Z( M5.39.217.76糯米粉  1斤
& M! d3 w3 N. [1 p. C水  2杯 公仔箱論壇% O: ]0 V% U# ^5 H8 F0 I' ~6 q
糖  1又1/4杯
4 h9 T7 \/ V. S4 N0 i3 Z8 o' M+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  40張 1 F; d# S1 \$ R; L7 Y
棉繩  適量
8 {2 x3 @7 N  O6 S, T8 i2 M公仔箱論壇沙拉油  1/2杯 公仔箱論壇+ P, b* X0 n. a4 f
餡料：
7 R! c  J9 F6 b3 f8 ~tvb now,tvbnow,bttvb胛心肉 1/2斤
; ?9 H$ n: F. o& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米  4兩
, s  N) t8 v4 u( S9 H: otvb now,tvbnow,bttvb香菇  數朵 5 f, y1 M! ], A' s5 a5 e. n4 L
油蔥酥  少許 5.39.217.76; K' o1 v/ A" R1 Q* k( C
【調味料】
# [/ p4 j5 ^; N9 W  S  b+ N: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! l! h; H0 _9 a: v; i5 W; I
五香粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B( A3 i+ A; ]
胡椒粉  1大匙
6 A, U/ x6 s" t. p4 Q* j5.39.217.76醬油  2大匙
: O8 I3 [3 T3 u3 G' l: D3 l  V* R5.39.217.76【做　法】
! Q7 i  v/ v6 h8 E7 s) D$ B3 [公仔箱論壇(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
# |+ Z# h) C6 S3 k8 E5 O+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V2 d9 K) F/ w9 I. }4 t
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。