nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
) Y6 V5 @  F: j1 o' p' C) v) _
$ X- U1 |$ ~3 O" |tvb now,tvbnow,bttvb7 i" Q# c! p/ L+ [5 M
5.39.217.760 [! B; z( d( F. Y
OFF TOPICtvb now,tvbnow,bttvb! S" P8 K5 }0 X; C
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
1 n  R% s$ k8 }3 s: O9 o' E# M3 h5.39.217.76你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
7 o; f! _- r4 W! x( U5.39.217.76不過好耐無玩

: A2 D; J& [' p! @' rtvb now,tvbnow,bttvb我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。公仔箱論壇; x" [+ u9 D. G" i+ M; n; n9 w

  P* b0 `% p! M' X7 \1 wtvb now,tvbnow,bttvb個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
+ c  O4 i/ J. S6 n! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q6 }, g4 n% S# M) N. M5 x
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。% R1 Q  ~/ C5 C
tvb now,tvbnow,bttvb& E) U' p9 Q/ y9 V' a: |% f4 X' W
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

3 g/ B- u" \  m  A) K: D0 e; g; s5 o( D( ]+ j  a

5 x# e3 x9 ^3 {# D  K- G! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
" Q, q* N  b4 U4 e5 T蠔乾  12個
! L" A: G3 N2 D$ A/ ^長糯米  300公克
( ?& g6 J2 {! g: r8 _/ j9 s4 s$ N5.39.217.76荷葉  2張
" b# k2 D% S3 f' w6 m7 N. w$ x豬肉  200公克
& O3 B, Q( X9 c6 Z$ H  D5.39.217.76香菇  6朵
8 H- K! Q, b  t3 v; ~/ }tvb now,tvbnow,bttvb栗子  6粒
6 g3 E4 u4 N9 W蛋黃  6粒
5 a) l5 c6 ~8 \( K6 m( V& A1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 N' v0 @- I# l4 ]$ ]% \
蝦米  30公克
9 h$ i3 F) k! x8 |+ X" B, w/ E: rtvb now,tvbnow,bttvb水  250㏄ " N5 K+ [, l' v2 y4 d# E' D4 O
【調味料】
8 k' i) |: l3 _  [tvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙 - O& I7 Q' g) k; X, h* s
蠔油  1大匙 5.39.217.76! @  t& n6 F! w5 r( X3 B- ~  U0 W
米酒  1大匙 5 D1 P, v5 d5 B
冰糖  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  v/ g" w/ r. b8 s7 o7 x
鹽  少許
6 ?" N+ |! p  o1 c7 s0 l7 }5 k! v胡椒粉  少許 公仔箱論壇! a" x2 u( Y& t* \2 u6 ]) A
【做　法】
/ n: i* K2 B) T5.39.217.761.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。5.39.217.76" k; o! M9 l5 A1 d4 ~% x
tvb now,tvbnow,bttvb8 t/ u% Z2 W1 P. k
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q# t0 P# I2 U0 G5 L/ M

  U2 R8 ]3 h1 X2 L1 l3 ~: Q/ w- ~tvb now,tvbnow,bttvb3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。5.39.217.76/ s+ h0 f5 Z. T% H8 C5 }( s3 D

* D' f- N: t( K# Qtvb now,tvbnow,bttvb4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。5.39.217.76; {+ b2 c5 ^, k$ |

  d7 D) Y* i! C$ }/ w3 a( Ftvb now,tvbnow,bttvb5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
3 w) z8 T0 {9 u5.39.217.76
' Q* ?4 {# p& i& h3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
& J! `/ }. P9 y7 k. v$ L$ r3 r公仔箱論壇豆腐  60公克 7 u1 ^9 U, ]* d. k. ]4 e
秋葵  30公克 5.39.217.76' W  g3 ^6 h9 v+ x* j9 m
枸杞  3公克 8 k1 y' b, S1 ?' \# h, @7 }2 z
【調味料】
! u( V* T, Z3 h$ k# mtvb now,tvbnow,bttvb鰹魚醬油  15公克
' p, c: A! \. b綠芥末醬  5公克
" s0 A) }6 H* s. q6 f- ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 " T* l3 @1 D4 i/ _% K! ~
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
2 Z# Z$ W) [2 }# i5 Z4 Y公仔箱論壇
" o5 N" x8 X( q4 V2 M0 g; v5.39.217.762.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
/ W0 }" n4 l+ ~# D! x, Q% dtvb now,tvbnow,bttvb 8 W( [) d+ R* |- r( I& r
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p* `2 `% P; J! R9 \7 [

" y( V6 e  E* e" f5.39.217.764.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76$ [& d" ]0 e. L. x
油皮材料： 7 @/ L5 T. G. K0 k1 G
中筋麵粉 150公克
+ b! R0 E# M$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥油  60公克
! C6 Q5 A# R  ]; R0 W( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 L  S4 F9 C- W$ J
細砂糖  1大匙
$ ~  L! ]* D8 F5 d3 u2 K* w1 M5.39.217.76鹽  少許
4 h/ Z' V' P0 }( u$ \% d4 j酥皮材料： 5.39.217.765 _  X- ]9 Z, i+ g; R: R7 z/ G
低筋麵粉 125公克 ) u5 _: L* Y& O& b1 r: C
酥油  70公克 $ h- m9 }, o5 X- l% J  L0 N  a8 z
餡料：
& Z' l7 v$ U, Z. r# a( _% \! Atvb now,tvbnow,bttvb滷肉豆沙 1/2斤或10 5.39.217.765 \$ ?0 m' [6 Y
【調味料】
" ?  @7 _8 q  _! V# Y公仔箱論壇塗料： 公仔箱論壇, A; b) }$ F& J6 b* K( Q2 Z" D
蛋黃 1個 5.39.217.76& x- b1 P$ G/ a& m8 e, `
【做　法】 公仔箱論壇: W. ^9 p& M5 l& M% p
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 . Y2 P& Q! ^' x1 ?4 p
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
$ N& U- }8 h+ M) R" U(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 公仔箱論壇" S5 H2 u. s" t; O9 V5 B
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
9 W8 c) J2 _, _; U8 ~2 Z) r6 j" x公仔箱論壇(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇6 b" S) b% H; M4 l. w
糯米粉  1斤
! [/ ^! |0 @0 Q2 ?/ q" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A& E; b5 I* v& B! w" x* t+ x; V
糖  1又1/4杯
% x/ t( V2 @; x: s5 A  I* C粽葉  40張
3 t' g+ b) K( w& x. p  o棉繩  適量
" n, p( S4 I: V8 ?4 y公仔箱論壇沙拉油  1/2杯
5 v1 }3 y6 @& |* m" \( P內餡材料：
- I  J& w  o& n/ M- d# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夾心肉 1/2杯
- O9 n) o1 n, X% f* M& E4 _tvb now,tvbnow,bttvb蝦米  4兩
, p2 `- I- H1 M8 f0 H: a" Y香菇  數朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z( a1 @1 t4 w- t2 w
油蔥酥  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A  w" ~* Q1 _# D3 K6 E) C
【調味料】
) Q& e# Q( F4 P: i1 D; X公仔箱論壇鹽  1小匙 5 n0 \% L' [# H/ R2 p
五香粉  1小匙
; d  \( r* g$ G$ B, Y! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1大匙
4 c2 n! K9 C6 l7 ]& ]  Qtvb now,tvbnow,bttvb醬油  2大匙
2 ~, J+ @8 }" C$ ^# g8 O& C【做　法】 5.39.217.76; J3 x9 P, E2 u
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 5.39.217.76! @! H8 l, E8 V0 l# R- z  X
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s" L( Z8 v/ Y5 x4 j
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?8 J. g2 Y, t  N
圓糯米  2斤 公仔箱論壇; G/ _6 A& z) b
鹼粉  1兩
. U$ c, P1 L. s7 j: y. T' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  120張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z  v/ F% |! c- W8 T; k
棉繩  適量 公仔箱論壇% Z2 t9 I# z  [; E& y% d
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 L6 f! |2 I5 F! f+ j, M  M
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
  M  y" Q- M  S2 `tvb now,tvbnow,bttvb(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h3 [! r- {& _& U
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 6 ?/ q; X8 J2 n! w, q7 H% R4 q
【備　註】 0 T& `/ G* M3 ^5 Y4 _0 t
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l9 O! k/ D8 l: L: }- t- @

/ a5 m- I6 Z* o7 sP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。tvb now,tvbnow,bttvb4 p* B  c( D- l

  c6 Y. b4 j7 N# y( LP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
) v  Q6 Q& E( _2 e" u4 s$ a) k黑糯米  1斤 公仔箱論壇( T; W  s5 K1 }/ B& o& d8 e' ]
圓糯米  5～6兩 tvb now,tvbnow,bttvb+ q8 M3 g" v( g9 y. K$ g
粽葉  40張
" |1 @3 b& p8 ~7 `' j公仔箱論壇豆沙  2斤
$ x8 ^* k. g+ Z& \- Z% g; }/ B9 xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 r6 M4 A; M, W; K) ktvb now,tvbnow,bttvb(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
9 U+ C# o5 ^7 H4 P+ U公仔箱論壇(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 $ p. r+ S* J, {
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 5.39.217.767 A* b" V0 D4 s) Y& F( A
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
8 b, r# a# s- C- K公仔箱論壇【備　註】
' T& {; b7 a7 l0 Z8 k- q7 H0 f" g公仔箱論壇(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
) e$ t! Q' B" T5 {9 c" b/ t荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；公仔箱論壇& ?; D6 U8 }# X9 A! p
# q, k, p. k( }" v3 M: F9 m0 f# T
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
8 Z: p- v+ c& b; n. Q( Q5 ^8 {公仔箱論壇
( P2 o/ x/ J4 s3 T- l7 C- n* xtvb now,tvbnow,bttvbP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

  |0 M* A" |- ^7 Q) m: I$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d' W% t5 h+ ?/ \' a
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
: m: B' ~& s6 i  f" u# i* R5 Dtvb now,tvbnow,bttvb長糯米  1斤 5.39.217.76% M' p( x6 o8 V1 s+ T
綠豆仁  1/2斤 4 U) K1 @/ ?" Y/ U& x1 _
五花肉  適量
+ `- p( M& z: P公仔箱論壇香菇  20朵 tvb now,tvbnow,bttvb) G2 y( Q7 v. {5 m, R  P: t
叉燒肉  適量
8 P, n( L( Y9 H" A公仔箱論壇烤鴨  適量
% b, F- q, m2 s/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉  5～7張
  ?& k& B  `* v6 \. Y粽葉  20～30張   f! h4 _8 r4 h* O. V' E) p
乾蓮子  適量
4 T8 E, ?* T8 t5.39.217.76栗子  適量
( @8 p4 w- C5 C, i& D5.39.217.76鹹蛋黃  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& A* S3 r1 [9 d
雞肉  適量 1 M  ~0 I) Z+ d9 j1 D8 l4 r& S
【調味料】 公仔箱論壇7 A; q0 Z& X0 c" l  y# N
鹽  1小匙 ' ^; Q, g' Z) H$ t3 _/ t7 q/ n, N" |
醬油  3大匙 4 L) W2 Z/ P2 K% m2 N
【醃　料】
/ ~2 M2 @3 h. h; L: y米酒  3大匙
, Z6 w& Y, L5 a. u7 h. m" s7 S; [公仔箱論壇醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V3 f8 H* r/ @% g. d: i, J
【做　法】 5 l. R/ Q* E. V6 \7 u: J
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
, ]( }" K" o; _: E5.39.217.76(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 % B* M7 S# m2 d# f2 o& g1 f. D( B5 Q
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
$ \9 }4 `& G$ L+ w, f( O' [% \(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
# ]  G$ E$ r  e$ p6 ^: o; htvb now,tvbnow,bttvb(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y  H6 `9 q, w% c9 m, g. y: U
長糯米  2斤 # u, S; }0 n6 ]5 x9 n: W
五花肉  2斤 5.39.217.768 V' F- Z' k0 e7 h+ X8 _! z7 b2 h
鹹鴨蛋黃  20個 3 S' O) v8 n- b- b& `
香菇約  20朵 公仔箱論壇! W# A( U$ S( E/ ^( R0 z. Z$ m
栗子約  20粒 + W% G5 w) k- Y) z, r8 {5 H
蝦米  2兩 tvb now,tvbnow,bttvb: x! M4 m; Y* b7 i
紅蔥頭  2兩
1 `# A) G/ H) N: P7 I: H5 i5 ltvb now,tvbnow,bttvb水  2～3杯 5 M; p" `( m' ^. T) w5 {
粽葉  60～80片 tvb now,tvbnow,bttvb8 x0 o' G) g& B4 J: z
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 ^; d1 {% U2 X0 |. o; C2 S( S  n
醬油  3～5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 K) d4 @% u# v
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^& d: r" g" B: B
五香粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A- E- U7 d+ S# ^& e# Y
胡椒粉  適量
4 ?* k8 l7 w  [. @4 P, z【做　法】 2 G3 a- h0 W- d2 A6 K5 r
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
1 y: O/ G/ h2 I2 J; ^# p- x5.39.217.76(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
; l! d0 x, ~8 [" h8 V(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 ! l/ |( `8 Z) p7 y- h
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
6 c) n1 a0 o: Y5 |! o5.39.217.76圓糯米  1斤
) [( V  T0 ^+ s! L公仔箱論壇梅花肉  1斤
& `2 R% c- R' y5.39.217.76豬板油  1/2斤
. J  A: b. Y7 ?3 Q9 ~3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  20張 5.39.217.76! X" [" E' @( O3 j9 U
【調味料】
* B' d+ p6 F# ~公仔箱論壇醬油  3大匙
! e1 |" K' z" O4 C9 L" |5.39.217.76鹽  1大匙 5.39.217.760 a3 y5 a# p. P6 c
味精  少許
+ Z4 {1 k! S: a4 {1 h1 ?7 Btvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】
9 `, t( C) M9 |9 A( ]" C* E/ B7 c. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ J: _8 z" Y% m5 V; Y* L
味精  少許
, N5 m. {! v% E' x. {公仔箱論壇高梁酒  1大匙
, K' `; M2 E$ h( j【做　法】 公仔箱論壇1 m" l$ |$ y: B1 O* e. F+ f
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。   i1 c# j) H6 J5 L7 t4 z3 t
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
/ v" [, o+ t8 a9 Z  U0 }0 P(3)糯米加調味料攪拌均勻。
7 \6 x* p* w4 e3 t" ~# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h/ U2 {! @- f  Q2 u4 ?
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76+ u. Y+ J! T& e# T
糯米粉  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb6 r8 r7 }$ H- e" ?
水  2杯 ; e3 c2 h7 M/ E4 `7 Z/ }6 Y
糖  1又1/4杯
" L8 j- ~0 Y* ^7 O7 Ctvb now,tvbnow,bttvb粽葉  40張 , R; `1 W. ^% D% b- t  H- ~+ \
棉繩  適量
5 B, k5 F7 y% l7 s# ^5.39.217.76沙拉油  1/2杯
' w9 m( I) u# u0 S) O餡料：
, w0 C4 V0 s! X5.39.217.76胛心肉 1/2斤 公仔箱論壇$ e: Y. l  e  R: U- Y  f
蝦米  4兩
3 {, I3 b+ l8 c* W7 ytvb now,tvbnow,bttvb香菇  數朵
* A) }4 I7 Z& E7 g% _油蔥酥  少許 tvb now,tvbnow,bttvb  i. M. |0 ?2 N/ o* C
【調味料】
8 L4 J0 b* i) M5 J) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
, O/ \) O: X0 `" ?* X: w公仔箱論壇五香粉  1小匙
8 _! X9 ^* ^) @# R( s% G0 d9 mtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1大匙
: M' M4 k8 H6 b: }4 V$ Q8 g) s醬油  2大匙 5.39.217.76- n: S/ D6 l4 ?& I6 F
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r7 N) r3 U8 E- n* ~8 k+ w
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
7 k. f  I2 D6 Z$ s0 a; @* x(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
: W1 |  _' @" |# u# C5.39.217.76(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。