nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
( v/ h! e3 O3 E- @1 p) L2 b& O- |) s$ Otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# [; }5 y* v6 X, V
% O& }; ?) _$ ]# w0 ^

4 K. I/ ]: K& w/ l7 a! sOFF TOPIC5.39.217.76( v0 F6 ]( e# p6 [) R* \
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
1 Q2 ~% p) f( s( a公仔箱論壇你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
, p, q$ Q. T8 N! O- G% p* J不過好耐無玩

* M# l$ Z$ G* b; g4 [0 ?. K$ \
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
2 n) n/ a- b7 d2 P5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z5 s0 g) X& O/ l% t- F0 M) [2 q
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
& b$ H9 n" Z: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% s9 z7 S3 _& q( f; t; T: @- Y我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。公仔箱論壇+ z" O( x+ K) u; v  V4 V& ]
5.39.217.76/ ~$ a( _0 L, c. i4 k6 N* ]
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

* k6 n6 }  H: j4 |! itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W9 j" e# C0 o- K- s- f6 V( l

; Y" |6 R& a: ]" N, z9 Q* wtvb now,tvbnow,bttvb我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
$ f/ y7 R* g; R' K4 O2 \蠔乾  12個
+ [; P2 r& x6 B) {tvb now,tvbnow,bttvb長糯米  300公克 8 s6 j: U( f% v3 \, A% ~7 W
荷葉  2張 tvb now,tvbnow,bttvb) E$ N% x3 l; C. M
豬肉  200公克
2 ]9 ^' G' M2 a香菇  6朵
+ O- f& W) m1 \2 gtvb now,tvbnow,bttvb栗子  6粒
  E; M! b+ R4 K  r* P蛋黃  6粒 5.39.217.76& R" H) L# V+ [! M. o5 d
紅蔥  30公克
( ]- u4 x9 g* ^! w% v. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb) o( V8 j  h6 y9 q- M
水  250㏄
" }2 U6 X4 e6 V9 x  `5.39.217.76【調味料】
! @9 u" S5 U" Z& i2 {. B$ e: U# B% m7 I8 ?醬油  3大匙   X+ |- d- }' O! A
蠔油  1大匙
- Y9 j6 m9 z. N- T( e6 @2 p1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1大匙
/ r& ^" a' R- u3 P# ]3 {$ c5.39.217.76冰糖  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g  h. _( `5 [% K9 m
鹽  少許 5.39.217.760 c9 D! x( W7 ?" M* ?) n
胡椒粉  少許 ( T1 j5 V$ F( i) B" |' W  F% H
【做　法】
/ _' O6 J7 u' E2 g1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i' H+ ?5 F- D& O: a: Q

! r0 @& f0 {0 R2 G2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
! O: P9 `- ]4 }9 G  i4 |8 H# _5.39.217.76
6 ^# _: Q8 K) ]# Ntvb now,tvbnow,bttvb3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
& P' B, E. a+ J- [; |0 n5 @
% \+ a) G1 x5 q) L. t/ _# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。5.39.217.76( i+ E9 J  `2 T2 L' P) f

7 {$ e7 I3 [" i( X$ s3 i$ }7 ptvb now,tvbnow,bttvb5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。公仔箱論壇3 o6 f/ c3 h) ?$ j

) W! j9 G; ^( J3 B. M5 n2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 $ {9 s5 D0 z& g- f( a
豆腐  60公克
8 o: f' B/ x/ X. A( btvb now,tvbnow,bttvb秋葵  30公克 公仔箱論壇2 O, Y  ~/ C; e! Q5 w- D/ i# a& ^
枸杞  3公克
4 ]; G2 o) f. [& T  h# j! S% qtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 1 K7 ]. h8 U6 F+ @+ K: S
鰹魚醬油  15公克
' c# r/ I0 B% K3 i0 K; f綠芥末醬  5公克
' F2 h( k7 ?# k( J+ c& z& z$ Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 y6 p* g/ [4 v0 Q4 M2 Z) F" c: @1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。公仔箱論壇" X2 c5 D! y! q9 x4 K, K/ W

/ `% p; M- j! W* S3 M7 c2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。公仔箱論壇% I8 c+ O; x: u; {% C0 E+ |

  I5 b$ h) M4 l8 i! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
# }. Z2 q: C& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Q4 q, S% o0 E* ]" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
3 D# q# `) K8 o0 N  P油皮材料： 公仔箱論壇& B; B0 E' N' Q% r0 k2 i
中筋麵粉 150公克
/ Z" z/ _4 d2 F, Z- ?酥油  60公克
) f& R$ p( D6 g水  60公克
- g2 G3 y9 N" N- O; }細砂糖  1大匙 公仔箱論壇# |  D# w4 l% A3 ?0 p/ p( I- G
鹽  少許 5.39.217.76( R, Z+ F# A. p
酥皮材料：
; a- M; `4 H8 \; F低筋麵粉 125公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h  A5 g9 y) \! |: E5 W
酥油  70公克
- _! v  \- W: Stvb now,tvbnow,bttvb餡料： 4 C$ w; f, h+ H1 _; `% P
滷肉豆沙 1/2斤或10 7 m# f# b0 _) o' h
【調味料】 公仔箱論壇3 F! v, F+ h/ e
塗料：
: C4 g' N4 r$ |/ N7 |0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 1個
# z4 p5 i" h2 ?/ _! q0 L4 |2 U5.39.217.76【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 d$ ^: K# \1 c0 @9 G$ J
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L9 ?0 k; \: e% n+ y5 K6 y; U
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
: Y, i, m. c9 y(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 tvb now,tvbnow,bttvb0 w( b4 `2 L5 t$ E3 _( B# u
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^8 j3 k9 _: \6 g6 U9 i0 D
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇, D) F* r  Q3 ?! O) ~
糯米粉  1斤
" e' F: Y5 t! |' k) O9 d) ?水  2杯
' `% V8 a" N9 E) ?5.39.217.76糖  1又1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e! @1 i# B! J! p0 \6 X
粽葉  40張
" |  \8 }8 `. o  b5.39.217.76棉繩  適量 公仔箱論壇0 ]( \- X0 Y7 k2 {
沙拉油  1/2杯 0 H- T' T# ~+ \/ k$ X  k
內餡材料：
0 L* I; x& A+ e; y夾心肉 1/2杯 公仔箱論壇/ C3 ]/ W4 L# P* Z
蝦米  4兩 tvb now,tvbnow,bttvb, B9 N* [# Q' B2 B6 F
香菇  數朵 公仔箱論壇" K7 r0 c0 M) Z4 R
油蔥酥  少許
, y+ q0 {/ U5 c* k' L1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g& U- H7 X) {8 S
鹽  1小匙 4 z5 D7 y: L3 T9 E* P
五香粉  1小匙
1 @  y) J* p/ S6 Z' H/ v5.39.217.76胡椒粉  1大匙 ; e& `# w6 z; A( a; `* @5 n/ ?
醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v& B$ I. B, s
【做　法】 公仔箱論壇: J0 I( [9 T4 v7 ~: R7 S, Z, a
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 F0 D% g) H5 Y- e: Z, h5 z8 }
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 - z! y' Z5 {; O* @
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 f, S9 c8 J3 s
圓糯米  2斤 公仔箱論壇4 ~+ u# o) u, ^" n# g7 S5 v
鹼粉  1兩 tvb now,tvbnow,bttvb7 d1 D/ I/ c) x$ X
粽葉  120張
5 M# [* a; N+ i1 ]- H公仔箱論壇棉繩  適量
' s1 f- y+ I4 X: u5.39.217.76【做　法】
: \; B1 W) Y" H/ e0 v公仔箱論壇(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
7 N  f: ?8 \& A0 G5.39.217.76(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
* m" P7 C# T. L) N7 |/ F5.39.217.76(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
' V/ U6 F! a8 k9 A4 \3 Y【備　註】
1 W+ O. y+ m' A) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
% h. P& Q0 p! d: W; stvb now,tvbnow,bttvb
. o/ I! z3 F% E  R& A5.39.217.76P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。公仔箱論壇+ Y' H0 ?; d7 g# F6 e; W" E

! G- U% r/ R$ qP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 3 A+ ]* A" h# T9 `' Z, ?
黑糯米  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d3 g. o9 A& C- Z7 y
圓糯米  5～6兩
! r- q2 F2 `* j9 V; Mtvb now,tvbnow,bttvb粽葉  40張
" N5 |% u3 k: }1 e* j( l豆沙  2斤 6 G# T, y8 s1 g
【做　法】
  z8 G9 J5 s. C0 Q- [公仔箱論壇(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 5.39.217.768 z9 u. t3 ]1 [6 L2 S3 |8 ^
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t$ U/ e( C4 f1 ^# ?( U6 _5 d  B
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
2 c& s; _: E# S! d' N4 R$ ^公仔箱論壇(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
, u  R( `. V, \, m* C  k/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 公仔箱論壇3 n- D- _( @# E1 W2 G
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
6 P+ ?1 W) j; O5 H3 c" o公仔箱論壇荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；公仔箱論壇  ~1 ]' b: k$ C% T$ }, v

; `6 G) k! x7 ]8 w$ n公仔箱論壇P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
/ e7 X2 q" Z: T! H( R' a7 Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z; g5 v1 B- T* j, e
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

tvb now,tvbnow,bttvb5 Z% x8 R. R1 B( d- c0 G# @( n2 S  P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [$ }" O& x# D+ j, R* ], H" R( n% B
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
. r# d- K3 p! O$ etvb now,tvbnow,bttvb長糯米  1斤 5.39.217.769 ?9 u) t, V9 N" r9 \
綠豆仁  1/2斤
2 K& A* @, Q2 _& ^6 U* k5.39.217.76五花肉  適量 4 B! J% J6 K% V) Z/ i
香菇  20朵
3 N3 H/ n8 ^/ K, z9 F6 T叉燒肉  適量 公仔箱論壇" {. c8 z; n6 j& k' f
烤鴨  適量 tvb now,tvbnow,bttvb: ~, _$ B, p. V
荷葉  5～7張 7 \% r. _2 W2 M
粽葉  20～30張
; e2 {0 x5 L% }! V& H公仔箱論壇乾蓮子  適量 5.39.217.765 `/ C' W0 R4 c. ?
栗子  適量
! b3 [0 ?; P$ X鹹蛋黃  適量
* p, Q! T: c( t" K# T1 U5 T- f- t5.39.217.76雞肉  適量 . H$ h' I% p9 u
【調味料】
0 R! ^8 I, R& B6 Y; W: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
7 j& C6 e" Z1 H3 q5 t# e醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K9 O7 P% r# W1 Q4 I
【醃　料】 % d  b6 n6 C7 Y7 |
米酒  3大匙 5.39.217.76  @: ?4 p& N7 m* Z. U9 j& ]& Q
醬油  3大匙
3 u" n- v7 U" D( v【做　法】 5.39.217.76( {/ e3 F1 r0 j. O  }$ u
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 5.39.217.76/ p9 |3 a: v9 E: j, H$ y
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
  f5 `2 O* g% S8 Z公仔箱論壇(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 公仔箱論壇+ w% P, I0 S# S0 d  K& v  v
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 5.39.217.767 v9 y$ ^) ?9 O: X4 r% _( C
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
: }4 Y  |& M# e( ~8 E3 i; S  ]公仔箱論壇長糯米  2斤
- W5 x! B2 L: |, g, j( `9 a! Utvb now,tvbnow,bttvb五花肉  2斤 公仔箱論壇$ N: V& V5 q" Q7 r- U" N
鹹鴨蛋黃  20個
' J; v. o$ E8 [+ P! \; e香菇約  20朵
$ W4 Z( u2 a5 Q) l5.39.217.76栗子約  20粒 5.39.217.763 t  F3 Q: V& @5 }- s. H" j( [
蝦米  2兩 tvb now,tvbnow,bttvb# a- y( ?- z. B  K" P% \6 H' y
紅蔥頭  2兩
9 a  j8 q3 |* W" n; Y! ?公仔箱論壇水  2～3杯 5 K4 e1 K+ u1 }$ D% k
粽葉  60～80片 5.39.217.76. I  J. `1 z) h7 x" G8 D1 N0 \
【調味料】 ) x8 a  A1 ?, n6 n
醬油  3～5大匙 5.39.217.76$ |8 n- ]! J- n4 Z' m% C6 I
鹽  少許 公仔箱論壇3 v1 \# Y# M0 v& g* A% [1 ~
五香粉  適量
7 ?- c" @4 ^  B3 G胡椒粉  適量 " h9 N7 i8 o0 w
【做　法】
* X$ ]% i8 i) F" X) s8 B& ^7 `(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
, M+ m9 m! n4 O$ x9 P3 g5 ~% Htvb now,tvbnow,bttvb(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 4 X; X& ~) A: z
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
* i: t9 B  V6 V9 [(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
9 E8 v+ P4 G9 @5 I4 V: }( s7 ^圓糯米  1斤 公仔箱論壇) F1 `0 h, Z* Z; t
梅花肉  1斤 . p  |& o/ w, q, s
豬板油  1/2斤 , u8 q- w/ L% m+ g8 p; J" t  x' c+ B( X: {
粽葉  20張 2 d& A4 J0 Y- }! V  [. X& Z) Y# U# _
【調味料】 公仔箱論壇! L/ T, w) G6 }- S$ ?- F# a
醬油  3大匙
* e3 _, |, B! e& v8 X' w5.39.217.76鹽  1大匙 5.39.217.76( s1 A& _: J* m, V, r
味精  少許
: S% B+ I+ M6 S) O- x+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】 公仔箱論壇+ ?2 D' C+ V( t. c- E
醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  f; R* p2 n' @' E' h. G) G5 s
味精  少許 % C4 y- b: [; m. ?# ]
高梁酒  1大匙
" {/ m6 N6 c, |$ H6 ^! j5.39.217.76【做　法】
8 H7 a8 A& e) ^6 [& L. H+ G% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
8 ?4 H+ c. p6 O! w1 Ptvb now,tvbnow,bttvb(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 tvb now,tvbnow,bttvb( ~' k, Q# T! {8 ~5 f& A3 S0 N: S
(3)糯米加調味料攪拌均勻。
+ w. `, K1 c; L! F(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
4 d3 ?5 ]2 M# o( \( o, N; {6 n, H5.39.217.76(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
9 W+ R$ j4 Q8 ?+ G* m# Y" b糯米粉  1斤
! Z- n0 l3 p/ F" d3 C- A/ x& `& w8 C公仔箱論壇水  2杯
& C9 p( G. d7 D  |% Atvb now,tvbnow,bttvb糖  1又1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a: i" _/ R9 C9 R
粽葉  40張
3 ]5 q+ t1 l  gtvb now,tvbnow,bttvb棉繩  適量 5.39.217.765 I: l  l' W6 ~$ h$ K7 S2 n) G
沙拉油  1/2杯 5.39.217.76+ h/ A$ a+ R4 l
餡料： 7 m8 U4 h" b# i. O
胛心肉 1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb* }' r2 }' n6 l3 }
蝦米  4兩
! S1 M5 @" Q+ D; E4 M" ~9 x5.39.217.76香菇  數朵 tvb now,tvbnow,bttvb; A" S6 u+ `8 V  q6 M& u
油蔥酥  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; e( p1 @5 |# S  X
【調味料】
' j4 Q7 R4 A& F5 I$ N, L5.39.217.76鹽  1小匙
) s, L) m# e% y: d: N* t五香粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a% D- p& p+ y6 Z& {: w
胡椒粉  1大匙
7 z, o7 i; }* ]5 T; H+ N* h公仔箱論壇醬油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- b" [& u, t  L5 U* T1 m. K# N
【做　法】
  T; U# @* M2 S6 `(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
: F3 [1 E6 M$ a* K, S8 ^, k(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
! }6 y5 h2 K2 Z6 M5.39.217.76(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。