nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb5 v2 W6 K$ G5 |! r- F
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/ ^( p! Q& U9 }1 Utvb now,tvbnow,bttvbOFF TOPICTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N- [" W4 a" T3 T% b
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩5.39.217.763 z! y# ]; d- U
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: & [% B' W- `9 J, x, p
不過好耐無玩

# P8 t# I* _) ]3 A  t, C我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。tvb now,tvbnow,bttvb) S3 `' H5 r- g3 \

: U$ l3 [6 K$ g( p2 v2 v2 x個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N1 ^9 W$ H9 ^% q) I

, b1 v4 x. N; p! ]8 D3 K4 Y我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。5.39.217.766 A7 B: v) c  R' n/ |) F+ p) F

' k! H) e  Z1 m6 s( ^1 m, p! x公仔箱論壇個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

( l' i* Y. J& c! c. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. v' {- A7 f6 c/ _: e( f8 n* a

# \# e* w9 J7 B$ ]( g我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {( G# F/ x5 {
蠔乾  12個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P4 I, ^' H. G
長糯米  300公克 5.39.217.76, b3 B8 E3 k3 k2 n0 T
荷葉  2張
. m3 d$ n% s& h7 H; O- [+ V5.39.217.76豬肉  200公克
: u; J- U# }1 m公仔箱論壇香菇  6朵
, ^  D; \) a9 c0 K9 R" j公仔箱論壇栗子  6粒
8 w/ Y6 M: O7 _; ?: X蛋黃  6粒
5 t* g5 _9 H1 N+ j1 Q* P7 S" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥  30公克 & V( b' x/ J, h3 V; [
蝦米  30公克
0 k$ o" V" K6 @& |8 Y7 Xtvb now,tvbnow,bttvb水  250㏄ 5.39.217.762 Y" m" H2 Q2 L! O
【調味料】
' V9 d: Z! l/ B  g$ W& y9 @醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m  Y1 p) N, y9 v
蠔油  1大匙 2 e3 X* s, v% d# {  a
米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d( x- _5 I. m5 Y2 j, @
冰糖  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ j: i7 C3 i1 f- @6 c
鹽  少許
1 n  B1 P; x( C8 `0 K# m3 c4 y% ]tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許 6 \, K% G& s1 n  H6 L
【做　法】 4 B  P6 K( w7 X) v* L' b2 y
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。5.39.217.76, M7 e0 z7 G% S4 f% z

/ F4 d, A5 c0 K  L+ ytvb now,tvbnow,bttvb2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。5.39.217.76, ^7 I2 W, T$ \2 \6 r+ g7 g

  q' X* G" v  K* h, X' M3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( N; R, _7 y' }# k7 v) c( d
5.39.217.76/ @2 h- h, g8 f9 {- ~. A
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
8 E  O0 C( s2 d2 B  ], R+ B公仔箱論壇 5.39.217.763 O: q! }7 V" X
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 X+ \8 u( F1 R% k  h2 y, j5 \
5.39.217.76/ m9 t! U! J* T
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
7 @4 X4 B2 J* B" m% O  h. Y6 H7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 @; S5 |' V% t$ k% c
秋葵  30公克 5.39.217.767 f( Y2 l$ B, h3 j; x; U# v
枸杞  3公克
6 }' l3 U# k* M: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 ' d. N0 @! f: X( Q' Y" R7 X
鰹魚醬油  15公克
+ Z8 [. W0 K. O& g- v公仔箱論壇綠芥末醬  5公克
. D9 T+ }* e( h+ a: b: o【做　法】
& Y$ b( |0 _* ?$ X' ]* D; Jtvb now,tvbnow,bttvb1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g: G0 E& ?$ r. g1 F* J$ X  U
' V) v7 f9 e7 J2 X9 ^
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
* g6 R6 B) {9 v3 ~- f6 P5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m( b0 J9 u7 k6 x3 \2 v
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
, Y/ h: Q) z, Q3 \  W) N$ ?5.39.217.76 公仔箱論壇: Q5 ^; S: _% E& L8 s
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
( T- m. D: W3 O3 D* S9 q& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮材料：
) {  k3 x0 a) S$ y+ }) G" @中筋麵粉 150公克
( C) c# e& o% h" d0 Z  r$ t3 d- h% A酥油  60公克
+ O. I2 U% E2 a, v( V9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  60公克
# k! Q! F, i: o. B* k細砂糖  1大匙 5.39.217.76& ^0 F% _! z: G% y3 w
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F' |  W1 h: x$ r; [
酥皮材料： 公仔箱論壇9 R4 j" P! T' `# H
低筋麵粉 125公克
- R5 |! l3 c9 n& x9 j+ x公仔箱論壇酥油  70公克 公仔箱論壇8 f* Z* B' h' _9 N) d7 U6 c( x9 e
餡料： 公仔箱論壇2 V1 `1 o5 o. A  D9 e! p  t- o1 E
滷肉豆沙 1/2斤或10 9 E3 [5 m; i+ c: p( _3 W5 [
【調味料】
, K% Q1 F$ h  \; f( S2 F0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塗料：
; X  K2 c" A' E0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 1個 公仔箱論壇0 B/ i' j! s' O5 d8 c
【做　法】
# X% n- g. u/ G; r% e2 A(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
7 ~* o4 V1 {' C$ W7 m5.39.217.76(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 # Q+ ~# d  A$ m
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 # l3 r4 d4 ?0 i2 A5 \
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 公仔箱論壇& `, S5 u; `' T& d
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 / l1 X3 _! d$ I; ^3 |
糯米粉  1斤
5 b, H+ i( d' ^4 C水  2杯 . u, W4 x% l5 b, w2 x7 ?( d
糖  1又1/4杯
8 e4 L  A5 G& W$ U  e3 o% }& [. G6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  40張
1 S+ F" I% C/ T5 x棉繩  適量 公仔箱論壇/ L4 [' m& V! L3 K
沙拉油  1/2杯
5 [; X1 [, E8 D- V: z內餡材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f, M/ j3 @2 ?, ~- I
夾心肉 1/2杯 公仔箱論壇5 H3 @/ c7 a4 S. p+ \) J: {- ^
蝦米  4兩 ; h2 K% ]! L9 g  u3 m- \" [) t
香菇  數朵 公仔箱論壇' Y8 {4 \  O7 H! Z7 l* H$ \" A
油蔥酥  少許 5.39.217.76* L6 r; d+ k7 P6 P
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A# Y& M$ J. ~4 O1 Y6 m
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% ?3 h; e, V, m" K  M
五香粉  1小匙
' D. j7 b+ @! \* D& \7 C' k胡椒粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 V( }  p2 {" \% {* C% m. r
醬油  2大匙
- t8 D' W1 V2 g1 p% _! Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# f* O" U* m; o3 Q6 E- K& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
/ v) }8 v8 Z( }; E( o- P: ^3 ?公仔箱論壇(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 $ ?* `* e; l8 Y. W3 @. C, V
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 8 B+ m: K1 b2 {9 i. ^
圓糯米  2斤
+ \  j3 `; W# g) Z鹼粉  1兩 ) [( H3 }4 i- f
粽葉  120張 tvb now,tvbnow,bttvb: ^  B" u3 G2 @% v6 _
棉繩  適量 $ l4 D5 x$ i2 O' L4 B
【做　法】
& r) d. J- `" o6 g8 c(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
4 X0 a+ Y: _9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 公仔箱論壇; _2 o2 |, f- V' U# v. b5 a
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 5.39.217.76* d  N( o* r" S: u3 Q
【備　註】
* E+ N2 ^" n& O: p# F3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X& @9 D6 Y  {0 N1 W

$ |/ [+ V; _, B+ G' N0 W( E: W5.39.217.76P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
) d6 z3 R. U$ K" G: s- D) D; I" Z) w公仔箱論壇+ L8 X) j: P# p3 M
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
2 d6 P% ^. z2 a6 _; ^5.39.217.76黑糯米  1斤
% K& j, u0 H1 h9 W9 U# A圓糯米  5～6兩
+ g. v2 V6 K( N+ [2 U) ?tvb now,tvbnow,bttvb粽葉  40張
" P2 K8 P$ b, Z7 p! N豆沙  2斤 6 K1 R; X  ?" ?
【做　法】
7 s4 ?! G3 O, c* T; Z& O7 d) r$ Qtvb now,tvbnow,bttvb(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 ; Z, o( E% v  u' F" d. [' w# W7 a
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b  q  r6 U- |- _4 o" \' {
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 5.39.217.76. ]+ f3 f8 d4 J; x2 M( e+ s2 J
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 4 v& e/ ?2 I& @0 C6 ]8 _5 a
【備　註】
# d0 q* s7 I, ]/ ^8 y6 ~5.39.217.76(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 公仔箱論壇0 ~/ L1 N; t* b, L
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
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9 ~( V( }0 Z" E. K; X3 M/ i1 w公仔箱論壇P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x- G. Q2 v; h2 a5 I

$ m* J" B$ @6 N. X8 `% m1 W, ?6 F5.39.217.76P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

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7 G6 G7 v" p6 Ttvb now,tvbnow,bttvb耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
' H* l7 A' `" p長糯米  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb8 e9 |: ]* C5 U0 y# |0 @
綠豆仁  1/2斤
) |: l( L3 W. j. a3 \# q8 ?公仔箱論壇五花肉  適量
3 |$ Q0 u% N, y* J) f- K! |0 ?公仔箱論壇香菇  20朵 公仔箱論壇- _/ ]  C0 Q% I* P+ h$ Q7 c+ k
叉燒肉  適量 公仔箱論壇3 U7 r( c7 c, V( N! T7 O% }# A( g4 H
烤鴨  適量 0 H- I9 ~2 g8 V& p2 U& g5 _
荷葉  5～7張 0 x8 F2 J+ J# J
粽葉  20～30張
* g  k, Y$ l( u; k6 b! |8 u6 utvb now,tvbnow,bttvb乾蓮子  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C+ n. D) A& o/ {
栗子  適量 6 k9 A$ s, x* Y+ B+ W: ?/ T6 P
鹹蛋黃  適量 公仔箱論壇  J; M5 b4 _1 N4 |1 ~  z
雞肉  適量
0 }* B; C& d1 W4 _1 m" Q* B4 Y5.39.217.76【調味料】
( b2 F8 U5 a5 o" ?) X$ [$ A9 wtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 5.39.217.76$ t3 [8 U  u+ j. q
醬油  3大匙
3 v8 B+ ?2 F- |- O/ o公仔箱論壇【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; i2 K+ F: J. I0 W1 t  Y
米酒  3大匙
2 L+ }( G& K3 g' O. g4 `公仔箱論壇醬油  3大匙
3 l  _/ W0 c' u4 m9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b' {# ~8 x( V, n' B5 q
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
6 Q5 Y7 @' A# rtvb now,tvbnow,bttvb(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
0 a% v5 {4 E8 ]3 g5 r) e(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 & [! @% A' U" q8 I+ i  U6 @; x2 `
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb  l! L' \/ o* i. E# j
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
9 k. l4 I! R: S/ ?" B8 otvb now,tvbnow,bttvb長糯米  2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^; v% e9 ^* ^2 ^* z
五花肉  2斤
& ?5 W. r% p% r! U+ {$ R$ h# Ytvb now,tvbnow,bttvb鹹鴨蛋黃  20個
$ Q& O; t3 H- z" q1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇約  20朵
6 r$ [$ s* R9 e8 A公仔箱論壇栗子約  20粒 1 \" s2 c( w4 v; h) ^
蝦米  2兩 1 g+ o3 G3 c; O2 X7 s  U
紅蔥頭  2兩
+ U1 E5 ?# Y% s/ |  ltvb now,tvbnow,bttvb水  2～3杯 0 \3 B  U6 ~) P1 v& C! a4 S7 |
粽葉  60～80片 8 u' l! _, i$ m# e7 `6 m
【調味料】
9 \* c# q+ m; m% z6 O0 y5.39.217.76醬油  3～5大匙
2 {) t6 o5 Y* i% `1 q1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 / ~8 x# }! O; U4 s
五香粉  適量
" e3 b# J- z2 z3 T  |5.39.217.76胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?3 U- J% {5 E" q. e, U9 ]; A- O
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. ?: {' u/ v6 E% F
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
, @# U+ Y9 D5 ]! J(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
: s8 X5 [8 k3 L& z7 }, g8 y+ W(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 & y# m7 S0 a- ~9 h6 `4 ?
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
& [9 J/ Z- |: D- H3 a6 j" [5.39.217.76圓糯米  1斤 . ~7 t$ ~) k3 E2 U- P1 Z) |
梅花肉  1斤
0 I" w' U  T4 ^' r2 Z& T' Gtvb now,tvbnow,bttvb豬板油  1/2斤
: ^$ K: y" p" q  N3 h. O5.39.217.76粽葉  20張 tvb now,tvbnow,bttvb7 o* E+ o7 G9 M9 N4 N1 H
【調味料】
. e7 S4 j0 {0 q, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙
+ p3 I$ }  D* }6 Q, O8 P4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1大匙
( K& `9 u) w' _( wtvb now,tvbnow,bttvb味精  少許
# |. k+ H4 l: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】 公仔箱論壇4 b( `8 j% O3 _! z, [( r* }4 O
醬油  3大匙 5.39.217.76$ n8 w. k' h) M) Y( h* K% y3 @* u
味精  少許 ' ~0 O( Y$ @) b2 Z
高梁酒  1大匙
% X- k. K# S5 O' J( ]0 k( l9 s【做　法】 ( o/ s! O: h( [  j9 k
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 5 r4 ?4 H- b& ^1 b
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 $ {) r+ r! r: O0 I1 G* s' B
(3)糯米加調味料攪拌均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb% y' y- U2 `+ Q9 q/ x
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 tvb now,tvbnow,bttvb8 v4 _. [1 Q/ X+ w
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
( N# {& y* b# ?/ G5.39.217.76糯米粉  1斤
& Y( a6 W  M0 U* c6 [公仔箱論壇水  2杯
5 P5 S* u" {. b3 ]* ?糖  1又1/4杯 公仔箱論壇* i" p; x$ T1 g. g+ J0 S4 N
粽葉  40張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }) J7 g# S% N% m
棉繩  適量 / b3 G" S& Q5 ~4 ~; q, d
沙拉油  1/2杯
- A: N; {% Q, O( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料： 5.39.217.76" L0 F+ W5 l- g9 f
胛心肉 1/2斤 / j' C0 W4 M# u1 ]4 N& {$ f
蝦米  4兩
7 n+ Z. C2 N( T  L& n8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  數朵 公仔箱論壇0 d' q0 C( Q1 g6 B. P; H; d; s
油蔥酥  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; m, ~! D3 D( A! ?7 g; W  ^
【調味料】
( }# |' l' Z" t& q1 a$ R/ z鹽  1小匙 4 e0 G2 F$ e& G* V
五香粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 Z* z9 N* }2 l1 ?1 q
胡椒粉  1大匙
; o0 v7 `6 e6 d" T5.39.217.76醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J0 {& W2 J. h/ K2 H) b0 L4 ]
【做　法】 5.39.217.76, M- a* o$ H9 J
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
+ N' ^# u7 s+ W: z: i3 H. l+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
! U; Q: w: F1 v(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。