nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb  Q* V2 m  a9 G9 o

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& P3 d4 ]: g4 k7 m- s% d公仔箱論壇
% g9 K. L4 A3 ]7 @2 S6 d) B0 y  o3 {OFF TOPIC
2 L4 T$ j  `& B0 h( Z& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
4 w: \/ p6 O! F! R+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
3 I4 W) ^/ w  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過好耐無玩

+ B! N2 s4 M$ h4 s& Q! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
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; Q9 u% o7 n. s- {# ^5.39.217.76個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 9 g/ e6 A* U' x9 @# L/ Y
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我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。4 ?& D4 H- [1 F' E. K

/ L& Z9 s, b  w" S3 w' L+ m5 b個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

8 P- r( y3 |9 m% k, ?* |$ g0 |公仔箱論壇5.39.217.760 @" Y0 K2 @, w! Z

7 l# ?3 m' z2 Y0 d6 }4 ^我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
2 J  D0 s/ A' ?4 U蠔乾  12個 2 p$ E2 f# L. R5 h4 Y8 ~
長糯米  300公克
5 C6 p, i2 k/ J2 o# h/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉  2張
0 T$ V1 k2 C9 W; ?1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P* L' B3 X1 z
香菇  6朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o8 ?0 {. p% Z4 g9 o, Y$ Y
栗子  6粒 5.39.217.767 }: ]1 X+ u9 G9 s
蛋黃  6粒
% Q$ A. P- g6 a- l/ k) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥  30公克 ; E  m4 L2 I9 K
蝦米  30公克
( k6 H$ r" Z0 o4 k: h( o: }5.39.217.76水  250㏄
% \" ?  X; U  E+ `【調味料】 : Z; h; Z7 y( g, C, a
醬油  3大匙 # M: V1 b; S( p+ B0 y% p0 T: }; g4 P
蠔油  1大匙 公仔箱論壇2 t2 N! l' K: m, V) e0 i
米酒  1大匙 7 J+ L6 K$ D. c( V% }( y
冰糖  1/2大匙 5.39.217.76; p% \: A8 Z9 \- s
鹽  少許
. k1 c# k  Q$ H# ]  K6 D公仔箱論壇胡椒粉  少許
, z/ |1 B- o' Z/ K4 f" M$ _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' a/ b6 F7 a7 s9 K$ k9 X% R5.39.217.761.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。- O) }1 ]4 s7 }; d# C& Y

  Q2 @  ?+ r' j: z: ]  c公仔箱論壇2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
/ i1 @* s3 y" t! }: L4 P5.39.217.76 5 S4 b) @& g0 U! T7 f, j4 Y
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
0 P: p1 M6 V& W/ Otvb now,tvbnow,bttvb
, C5 y5 v- N. z0 d0 r  ~6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
! M6 ^* }6 b# p+ s1 e1 J公仔箱論壇 7 J" o" y* m. X1 F
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
; ?' J5 ]" ~1 Z: j  c& x 5.39.217.76, b% G2 ~8 Y: k1 e# T# D
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
4 f6 x: Q8 M  s6 i8 ^" K  C' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐  60公克 5.39.217.762 D7 W+ A5 S9 ^4 z
秋葵  30公克
: u; s$ k# z5 E5 `  p6 i8 `5.39.217.76枸杞  3公克
7 N. ~  U8 e4 A: |2 t( W【調味料】 5.39.217.76; H4 r5 u$ v4 |2 y$ L
鰹魚醬油  15公克
# T- ~) V$ S7 ^/ N2 L- V$ f綠芥末醬  5公克
2 |; h+ t& K% T2 t* j' a9 i; n* ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. \  i$ z3 K! D9 l$ e2 ]5.39.217.761.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
8 A- j, S( s6 j6 C6 j9 K) w4 ytvb now,tvbnow,bttvb
. }# A$ p+ L7 d) g3 Y5 a) \5.39.217.762.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
. l0 u: n1 U8 P& {' W. }" U, u5.39.217.76 5.39.217.76+ G5 i- k" ~3 M' p3 v3 K5 J
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
  c( v3 g$ W& n, O: R" d6 Z. p7 ]tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇; q  b$ c8 n0 s% B- G
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
4 [4 a! N  [9 ?$ U- _* ]. ]公仔箱論壇油皮材料： 5.39.217.76! h' b% x" T$ w0 G. v
中筋麵粉 150公克 公仔箱論壇$ }& J  c3 x+ [
酥油  60公克 公仔箱論壇/ ?6 V& U6 A6 z/ F" w9 h! K9 v8 l# g' R
水  60公克 5.39.217.766 e$ U% j: f$ ^6 G
細砂糖  1大匙
8 c! M: {# k: Q& H, [1 W* ~  ttvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 @' ]* b; G" M% Q9 x" P
酥皮材料：
: C& G, o( t+ H低筋麵粉 125公克
1 U" g8 x/ }4 B! ^% q" B$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥油  70公克
+ N  I& i0 P3 q2 ]- ]( s) t) mtvb now,tvbnow,bttvb餡料：
, i+ A# b+ D$ n4 l0 x2 M. n' f2 T滷肉豆沙 1/2斤或10 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @  g8 t0 }6 n9 F  ~! N
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l6 b; d- u- a# b/ }
塗料： , g6 Q) t% |1 k. c, y1 U
蛋黃 1個
4 g7 Y9 k6 D& }5 k1 d& D% j6 Y. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】   j' N" b3 h& ~/ A# F0 f$ q3 `
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
7 q8 g0 i1 s) Y2 ^" ]! S(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
' [7 o" y# ^- I. M* k(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V9 G4 {2 X4 O2 O6 p! l
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 0 O: e( w7 t0 n, T
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
$ r9 x1 F6 b3 g/ G& h0 y5 X( w公仔箱論壇糯米粉  1斤
  h/ ^0 H% X( m9 ]8 i* Z公仔箱論壇水  2杯 5.39.217.76' t1 {. |2 j. i. o) x! R1 ?$ P
糖  1又1/4杯
* A. k4 l0 D- [: Z6 m0 P公仔箱論壇粽葉  40張
+ K8 h6 Z" v* Q: r棉繩  適量
4 T; F& _/ H2 y' S# _0 A4 m; a沙拉油  1/2杯
" ?# _: n+ _8 ]) l/ N. M" _( @內餡材料： 5.39.217.767 g% M$ _) R- v
夾心肉 1/2杯
( X- E5 z$ h9 i, Q蝦米  4兩
8 g& m5 N- ?3 v% d+ T香菇  數朵 5.39.217.769 a. T  e  R+ s1 L; G
油蔥酥  少許
( Z0 x  u+ u. v! E. Z7 K: I【調味料】
% E' o+ V  \- K+ d8 h% ~3 j鹽  1小匙
- e, ^, k" Y; Q9 E/ F* a4 @, N五香粉  1小匙
' ?8 F( R- x7 B  N* |7 Y胡椒粉  1大匙
, P3 e3 b' K3 [& l醬油  2大匙
; F- i+ S6 G5 G【做　法】
  Y8 A2 S% _4 x* c(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 5.39.217.76  h, B' P/ c6 Q" o  O  d; U
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 & R: B/ w: I: A$ z
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
9 |" ~: r; w( k& I: T, |+ E5.39.217.76圓糯米  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb/ d: P$ k( o2 t4 u) ], [
鹼粉  1兩 5.39.217.76" {  w9 q  b8 V  U5 y
粽葉  120張
' [/ V2 z. F: w棉繩  適量
7 U% T! t1 x) qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 . q) Q7 r9 l8 d8 l; v% c6 I
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
5 i! e, N' d  n7 e- R- y9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 5.39.217.76' Z9 F! p( b2 F& U
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J: o& i! y) w
【備　註】 * y: ~0 c% q# d: S* j
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
! ?0 a  b3 F& ^' \$ h# H7 V7 @! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ?% E1 U7 T" c5 N( N公仔箱論壇P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
# l7 Y; e5 U8 b3 }( A5 W5.39.217.76
% k0 w# @( W3 J$ m1 ^5 }' `公仔箱論壇P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
3 y2 k- V2 K3 M公仔箱論壇黑糯米  1斤
- e1 m0 R0 c  @$ k! D5 z# E: {tvb now,tvbnow,bttvb圓糯米  5～6兩 tvb now,tvbnow,bttvb9 N6 [5 y" q2 L$ B/ y
粽葉  40張
9 Q' C  X  Y- m2 I, u' B8 c豆沙  2斤
& a% F6 K, s7 A$ s3 e* K' T& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- v0 U* ~% Z! Z; {  T0 ^tvb now,tvbnow,bttvb(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; g% J8 g+ w. F3 g' F
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 & M. w/ c( }6 R# }+ Y
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
+ E+ ]( R1 W- ?: M, ftvb now,tvbnow,bttvb(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 公仔箱論壇1 N7 [) R) ^; l9 |- C& l
【備　註】
- \6 `9 Z% w% \# O0 C0 q; [5 y(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
, U( i! b5 L7 Y% ]0 W荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
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: n( H2 ~6 R5 G0 r, `4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
* ^2 ]6 b3 g2 @0 S! J; A' j" S6 x! r7 L5 ?) F# X
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

5.39.217.76# `- f; Q: Q1 J5 S  I" t
# t% U8 G7 _( W. |/ |; B
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B. z. I1 B$ Y: j- T
長糯米  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb8 F! L9 f; H; _+ Y
綠豆仁  1/2斤 公仔箱論壇' k& h( _0 G- C6 X, `
五花肉  適量
8 e0 s0 b  m# n6 p& E: n2 w: B5.39.217.76香菇  20朵
- H4 m, C9 G$ j$ a( i叉燒肉  適量 5.39.217.761 h! l2 x8 c4 y5 ]
烤鴨  適量
. B6 j- r  J/ O8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉  5～7張
6 i4 L* d$ T" [tvb now,tvbnow,bttvb粽葉  20～30張
9 E& {/ s! ]1 ltvb now,tvbnow,bttvb乾蓮子  適量
# ~1 Y) ~+ w/ H公仔箱論壇栗子  適量
3 G7 Y7 a: d6 Z! d+ j6 Z3 w2 }公仔箱論壇鹹蛋黃  適量
; u, x! ^7 w" w% }$ f3 ^雞肉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb: I' x; \1 z/ @; v. k3 U
【調味料】
: Y. o* f1 b% _8 F# C9 t+ p. H" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
" h6 T! Y2 K" a7 ^( dtvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙 公仔箱論壇! G7 H* d7 ?/ p' B$ `" O
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L( D- Y* y% j* C) _6 i
米酒  3大匙
) d( t8 z" S- {. I/ r: Y% ^醬油  3大匙 5.39.217.763 k# c1 S- H% v$ `4 p
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 q/ L9 g: U& ~/ q0 c9 P' U
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
4 M$ ?. B! T4 M% S( r5 R0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" o  U  h5 h- X) Q, @. ]' H8 ?
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
3 S' u* M/ W& w1 p: u; a5.39.217.76(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
/ k. g% h/ i8 F- y5 B: M* T: K5.39.217.76(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
% v: Y9 H, \. w0 V+ w4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長糯米  2斤
0 c  {7 H8 l7 r* F5 u$ [. v五花肉  2斤 + o8 e- |3 @7 ^* G5 h# f% X
鹹鴨蛋黃  20個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~# a* a9 S' q: k; w, C# g' m
香菇約  20朵 公仔箱論壇# M. k) d; s" b/ h# u) q
栗子約  20粒
9 E9 l) [/ V2 k3 J, h: n4 E- v* K4 _tvb now,tvbnow,bttvb蝦米  2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U0 i4 n) s& u0 s
紅蔥頭  2兩
" N3 ]# F- Q. c, _0 U# g6 V4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2～3杯
" i' A; l1 M' d1 L! A粽葉  60～80片 公仔箱論壇: M/ z8 I9 O- Q$ v/ p
【調味料】
; ~+ i" m! P1 L; N9 _2 b8 ]公仔箱論壇醬油  3～5大匙
# M" P+ G, P4 g# [3 v3 r鹽  少許 2 y# Y, s- f$ y- s! e
五香粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb% O+ C. }0 |7 z; I7 I6 c: |3 `
胡椒粉  適量 公仔箱論壇* p! }) K! w) o" n9 ~7 z' T
【做　法】 7 k9 f1 {% W' _/ B$ @8 h7 y+ p
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
, L( w7 K' h) _% htvb now,tvbnow,bttvb(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |' G& A4 z) N6 {
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
( l5 s. j) Q, N. }" i' k(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

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【材　料】
" v$ ?! h8 x, A; q+ w' d3 j3 s  u" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓糯米  1斤
; G/ y8 d0 U! q# ~# I7 V" f1 t梅花肉  1斤 : X; L( Z* F2 d4 k9 x. r
豬板油  1/2斤
1 M" C% [% V/ d8 t$ [/ c) ]5.39.217.76粽葉  20張 5.39.217.76) q# o9 o: o2 e% g
【調味料】
# O: Q! V' t1 y5 P( t, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙 公仔箱論壇. m& b7 Q/ l9 r
鹽  1大匙
8 w2 Y2 u; K/ O" v1 D公仔箱論壇味精  少許 公仔箱論壇# O5 m1 @5 m6 U
【醃　料】
, p6 W& Q" Y# b, Q/ [- S& V5.39.217.76醬油  3大匙 " R& u5 x; r! v& L6 V% f! d4 A7 w
味精  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |3 }4 O, q. k# [, a" k3 k" j
高梁酒  1大匙 ! ]9 F* @% k" O
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 n$ R/ F$ L7 u
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 5.39.217.76; L6 z8 ?5 k: k* k, f. J7 b
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
% v% j& u7 T0 ^1 W% f5.39.217.76(3)糯米加調味料攪拌均勻。
9 S' g( V/ t. {* U+ f; r(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 9 E" j8 f7 @% O! }* K' C. @, c
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
2 T$ v( k7 R' p( H5 E" U5.39.217.76糯米粉  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t4 E5 |2 v5 F2 v, F0 H
水  2杯
9 |! N# m6 |' [- b# E, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1又1/4杯
$ n+ d, T' G4 L) O& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  40張
% b5 \2 O) j! e( R) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉繩  適量
: c* P  U4 P8 {6 N1 d" T0 t沙拉油  1/2杯 9 m% r8 w" [0 q  h9 j# Q0 L8 C$ N6 k
餡料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p9 K* j4 }+ s" [
胛心肉 1/2斤
0 t2 |1 s- y2 L+ E4 x+ K, Btvb now,tvbnow,bttvb蝦米  4兩
( D% q: H1 m( {1 ^# N' C! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  數朵 5.39.217.76/ g2 }- N; L7 W8 m( @- M
油蔥酥  少許 tvb now,tvbnow,bttvb! O  V' l2 R1 [
【調味料】
. g, J6 v* b: Z9 D* {* \/ Z' M$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
3 P3 b3 x& b# Q7 f" ?公仔箱論壇五香粉  1小匙
  y2 }4 E9 Q" |- _胡椒粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y) v- R: x- F5 W3 w. K
醬油  2大匙
6 o6 n  r4 \; m. ?  A% V【做　法】
! d) d$ v9 ?! r6 g7 M4 @1 t5 Htvb now,tvbnow,bttvb(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
( A0 x; s9 l# ^& \) f. m1 j5.39.217.76(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 tvb now,tvbnow,bttvb' m3 w9 w5 X8 k% _" J+ n
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。