nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb  ]% K& q! |7 V

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( G% M# N, A! m; A7 d8 f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: t5 l. E% v7 _5 R$ c' K
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8 I- G6 p. {/ e0 |0 K  u7 K公仔箱論壇我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
3 o  B  `7 X# M- Q( _3 K6 P# e( z公仔箱論壇你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
  H$ F8 c$ }) U" C$ v  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過好耐無玩

. |7 x0 `! o" h% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
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( l& y" D; I( G. A, |4 v4 [5.39.217.76個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
0 {. X5 O9 z& R$ }tvb now,tvbnow,bttvb& c& t. l/ k6 X9 m! M- h
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
* a* `1 p$ W0 c6 N7 r; e
9 u% T6 A2 P& x/ C8 @" d$ ~個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L8 b: B" h2 t$ v; W' i6 C

4 @" K' p5 _$ \5 X
# k" S3 P: v0 r) z5 {9 p公仔箱論壇我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
% j8 d$ P" Y. C6 U. J) J0 m5.39.217.76蠔乾  12個
/ _" j, w4 W- J4 t% D3 x公仔箱論壇長糯米  300公克 公仔箱論壇1 |2 D. G- H; H" h, X. Y5 }
荷葉  2張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T( d' X' p5 @- k5 ]
豬肉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z' N( Q/ |% J
香菇  6朵
8 M" `/ }2 C; F栗子  6粒
5 r. S  W2 o4 Y. ktvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  6粒
7 i' |4 u5 X  _3 @6 W7 U5.39.217.76紅蔥  30公克 公仔箱論壇" y+ {. B3 W; l
蝦米  30公克
) P3 @( A. M8 M7 Q公仔箱論壇水  250㏄ 5.39.217.767 A$ m- f# K! a8 P. E7 U* K
【調味料】
" ]7 H! x3 M) |0 b5 Q. A公仔箱論壇醬油  3大匙 8 K% k0 x  [6 c! z4 I2 K% }" L
蠔油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 M8 J- l6 Q: }/ D9 q
米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 X( s) ~- R9 p% {" X9 E, D
冰糖  1/2大匙 . s& G$ }, B8 U4 W! l
鹽  少許
& g% \* J5 E- c; S5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許 * t$ G% {, J( F- ]( q
【做　法】
1 U! p' U; _( U" r: E7 P% l" d) Z  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。公仔箱論壇5 g1 N+ v2 g+ l- k; @

6 {3 S3 V5 o- M8 `% W" c7 f4 I5 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
- j# n, Z# e% h* ~' r9 C5.39.217.76
, b4 ~& P. |1 [1 T9 ~7 S. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。) ~& I3 h& q' P/ n

, a, B  S6 ?5 Q/ \4 A% ~4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。. Y9 v/ R. }' L5 k( ]
tvb now,tvbnow,bttvb8 `  K, b+ Z! Y) j' ^0 m9 Z
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
0 d& p: a- ^% V6 q! y8 ytvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.766 D4 N- y# v' W  _4 w- P
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
3 Y$ Y+ [* ~: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐  60公克 5.39.217.769 @2 U, T& q( q5 m. e. D
秋葵  30公克 5.39.217.769 K1 K6 `! Y. S, y) h) ^
枸杞  3公克
6 T. g6 D4 b7 M7 G5 @* f公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb# r  a8 c5 b* n1 E' \2 `
鰹魚醬油  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O. t7 A6 H( I. I
綠芥末醬  5公克 1 d- x  Q' c( M4 N8 o9 O
【做　法】
) Q+ R0 n' G" [  [0 T4 i3 l! B1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。公仔箱論壇3 V  b( N+ b( R+ y& n' C1 l0 ?
tvb now,tvbnow,bttvb6 m$ U" c3 ?: g
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
2 S: Z  L6 E/ T' D1 X* O9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇5 ^; e0 c/ K! B9 D; V
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
0 Z7 y& F; m- y  gtvb now,tvbnow,bttvb
) l6 o% e) c- u5.39.217.764.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
2 r0 w" h. P3 v5 {7 W6 j2 ~. D7 y油皮材料： tvb now,tvbnow,bttvb! p2 O6 k9 p4 V+ X, w8 C# ^
中筋麵粉 150公克
2 K' w3 [2 C+ M5 D" c! Q# P$ }+ b5.39.217.76酥油  60公克
2 {1 l2 T6 M9 T% ~5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  60公克
3 e! |% u1 }# l1 _) k: B細砂糖  1大匙 2 y! ~+ E7 A: \1 Q
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ q; q5 M9 y9 E& n
酥皮材料： " j. h5 }# ?/ G: V- `3 t5 k$ H
低筋麵粉 125公克 3 r; P8 }% t5 f! R! w
酥油  70公克
! {7 G9 R6 Y6 f; w1 `tvb now,tvbnow,bttvb餡料： 5.39.217.76# u, ?% o6 Q7 x6 k$ i
滷肉豆沙 1/2斤或10 tvb now,tvbnow,bttvb. M" U) B  I$ d7 ]/ F1 f
【調味料】 5.39.217.76' M5 }$ y, p6 D9 ]- ^6 X$ l; T
塗料：
+ Z- M! V" ~: U# M3 E8 z( Z$ `公仔箱論壇蛋黃 1個
- X; R' N& D) a公仔箱論壇【做　法】
/ W+ V  ~+ Q6 r. A! {) x5.39.217.76(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 公仔箱論壇" P9 ^+ {: V) I8 C
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 # Y( X3 d7 w% r
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
5 n- b" W# g8 B) Z2 W  w+ J( E; Gtvb now,tvbnow,bttvb(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 5.39.217.76& V4 Q6 w2 v# v
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇0 Z3 z% e9 j/ c/ P
糯米粉  1斤
! j% @1 C% }$ O1 G. g6 @3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2杯 tvb now,tvbnow,bttvb2 G& Q" l3 I, Z- C4 \
糖  1又1/4杯 公仔箱論壇% j0 B  e( F  f
粽葉  40張
$ d) j/ {* f6 r/ d$ [2 T5.39.217.76棉繩  適量
) ~& o; d8 L+ R5 [1 T公仔箱論壇沙拉油  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D# Y: I! f. a. i
內餡材料：
) i8 U2 ?- f! y- qtvb now,tvbnow,bttvb夾心肉 1/2杯
% Z3 b( D4 S, S: t; |公仔箱論壇蝦米  4兩 0 X% G2 e8 Y) @% d/ s: r; k8 b! f
香菇  數朵
7 p" F% g: N( }' u7 L* A5.39.217.76油蔥酥  少許
, w5 n7 i* }! x' e3 }1 Y4 D5.39.217.76【調味料】
& {+ h9 e7 O  V8 z; Utvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 9 N! H( W' c; \
五香粉  1小匙
* m: e- l! p+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1大匙
/ C; B; {9 i% N! m公仔箱論壇醬油  2大匙
- M! d  M# p% f% P' qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& o* e2 I" d& C! p7 |% \4 H(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 5 _. W/ B8 k8 e. H6 I+ R
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 ) P# v0 z4 o  |! S& Z9 v, Y
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇$ l' K: v" \& w" h
圓糯米  2斤
) d1 r/ D1 G' ?% ~) \鹼粉  1兩 5.39.217.769 t+ @5 P, B9 K1 R) |4 Y$ b
粽葉  120張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `3 o$ c3 {& Z" `6 S6 ^0 g% V) g# e! M
棉繩  適量
# L! U- B- s8 _5 q, p& O4 A4 u【做　法】
5 m1 [/ t3 @% v/ r1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 公仔箱論壇/ s& C8 F$ j/ T  k8 r/ a
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
* M& D7 A( f7 ?+ t5 ]; d6 G(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
( h9 d% @$ Z$ B, q4 |, q  {5.39.217.76【備　註】 5.39.217.76# `, ]0 O" j3 h: `$ W
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；6 `1 r% H, G) w3 s' L5 i+ a5 Y* J* z
公仔箱論壇8 j" D+ B9 ^8 x* X" O' a
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。5.39.217.76% o1 }9 j  i  q  m* |% v
& m4 {1 D! \9 G& A* p1 b
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇$ m5 e8 u; |# q* A9 x
黑糯米  1斤 5.39.217.763 L5 b8 o) Y4 O& ~6 p1 I
圓糯米  5～6兩
" l& D: v5 f5 W$ `1 ytvb now,tvbnow,bttvb粽葉  40張
" R+ D/ A; E: ]公仔箱論壇豆沙  2斤 . P- C& b# x: Q9 [" ^0 h
【做　法】 5.39.217.76* z) B! N9 w5 `2 a( x
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
* y" }* g: U1 B5.39.217.76(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 5.39.217.76, k( t8 f0 `5 R- q0 X" h7 k
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 公仔箱論壇  f3 l; l  `0 n: s1 K' P5 ~
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 5.39.217.766 n& V3 @1 B, V# N+ `6 q  I' P5 P
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R* o3 h+ P1 {4 G3 f3 U/ ^
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 5 E* G$ }& m* Z9 {# Y
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
2 R: f) L3 @6 S  F9 O5 s5 q5 ^tvb now,tvbnow,bttvb4 u) i' o2 A8 B
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。- e& o- N2 m$ m. j* n) k( r

8 ?& X! c8 G! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

4 U/ f4 h! H) i+ G8 q7 B公仔箱論壇
7 r5 o3 h/ S) s# T. g0 P. W耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 ! d) U6 G  q) p$ \, r! c' T
長糯米  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v" a3 Z- }1 Q
綠豆仁  1/2斤
; G/ j% ?2 o- B- B/ y; D: K- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  適量 ) M4 \$ A4 j( B8 Z% g& ?
香菇  20朵
" ~: j6 s+ q; r9 i+ i, B2 b公仔箱論壇叉燒肉  適量
7 a  w9 u9 {: J& k) j烤鴨  適量
7 @8 @1 N- n" p( Q荷葉  5～7張
  X6 O! d/ {! K1 q8 n. `- X公仔箱論壇粽葉  20～30張
7 L0 d( Z$ p6 s  U: C% u乾蓮子  適量 ! O7 c5 P, _+ z6 ]
栗子  適量 公仔箱論壇- b! F3 }7 a, T, [' e# ^
鹹蛋黃  適量
/ {# `* |5 ^& x) I% ~( q9 V雞肉  適量 5 f! \& t& s2 ?9 M- Z2 ?
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb) y  b* H# R) D, p5 i6 c' I
鹽  1小匙 3 A$ i# n7 ^9 W0 k; J7 Q/ @
醬油  3大匙 + i3 t" C* W7 V0 ~5 Q( \- M9 K  s+ q
【醃　料】
. m# [& t) m# `4 W0 H1 N6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  3大匙
/ w3 n" H2 q1 l3 x- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙
7 A" B' d& ~8 P+ ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 i5 b$ C! G) K% {& V公仔箱論壇(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
1 s* C) p0 @- ~7 H(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 # R* J& r* t+ s6 k- ^
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 5.39.217.76- e1 ]1 C; n% o# N( Z1 ]* d
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 3 [% O4 H* u8 E. z
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 5 \/ p& P1 g# P1 i3 d4 K& H/ c
長糯米  2斤 8 O' o/ k$ a0 v. R% [! U
五花肉  2斤 ; H; B3 E" M: V# h" t6 [& j( c
鹹鴨蛋黃  20個 公仔箱論壇% k4 F6 A( C8 q$ u
香菇約  20朵 4 M& g. W9 l/ a: L
栗子約  20粒 tvb now,tvbnow,bttvb& F. T2 G) `) M9 I
蝦米  2兩 5.39.217.76! [$ V  F2 D8 _" D
紅蔥頭  2兩
! _3 @  }: y% R- |7 B+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2～3杯 6 P: w+ b+ t; f1 _! G
粽葉  60～80片 tvb now,tvbnow,bttvb" a; f" v& |! S8 w* R' ^
【調味料】 5.39.217.76! v3 p7 O) V8 q* @, v
醬油  3～5大匙
8 o, j' d4 j/ Y; ^, [9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
* A, ]0 l+ ^8 s2 P* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  適量
7 s* }4 F- t+ r& q3 R4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  適量
4 F$ y- a9 S5 k6 {4 d" A* @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ `+ U- N( }% Z# f2 J5.39.217.76(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 ' W$ f6 u2 r+ ~+ g+ N. G
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb4 d" J/ a( \6 J
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 1 ?+ V  H( I7 f- }
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 1 z6 y3 N& C' b3 ^
圓糯米  1斤 $ S: e7 w6 P0 ?1 V, P$ l8 p
梅花肉  1斤
! @* x1 L" r: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬板油  1/2斤
  H- [2 g9 D% @3 t0 _' i4 @公仔箱論壇粽葉  20張
; Z5 }: b5 X' g0 ^  \! X+ E, @【調味料】
3 z$ N5 j/ _+ X+ A$ g醬油  3大匙
7 V  t; c8 O0 q- O% x; c* P% Z5.39.217.76鹽  1大匙 8 z+ o4 y, R6 f9 R8 E; C
味精  少許
5 S7 G! z8 W# L% ^7 n【醃　料】
- L% C7 M' a, I; ^2 Z- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙 $ s  z2 X9 L; W: I- Y
味精  少許
- v" k9 n: f) B% @  Y' Z公仔箱論壇高梁酒  1大匙 5.39.217.767 ]. ^' p. o1 C) T9 w: O: C
【做　法】
) k, a0 v9 l# {) V$ S3 b- u) htvb now,tvbnow,bttvb(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
+ G# A3 j5 W5 Z4 l0 Q7 S- `; i, k公仔箱論壇(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P# M0 ?( R2 Q4 `8 X! {' o, n
(3)糯米加調味料攪拌均勻。 5.39.217.765 h( w3 S% w6 C% g, ]
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
; s  k+ `' S6 k. c. @/ e5.39.217.76(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C. ~" R3 W( O2 a/ k4 P+ I1 M
糯米粉  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K4 E) n. p; F
水  2杯 tvb now,tvbnow,bttvb% U: A) {! X: G9 J5 n
糖  1又1/4杯
' \) i+ t  E1 e* u, _1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  40張
* e. n5 E2 e0 ^4 `0 g4 U( @公仔箱論壇棉繩  適量
- J! G# a4 t6 X# H; G/ u' S沙拉油  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb( ]& P7 k& ^7 ~% \
餡料：
' s- U) z! n' i5 H  M: h& G& b胛心肉 1/2斤
8 A0 ]: q! W8 p5 Ztvb now,tvbnow,bttvb蝦米  4兩
. W; n2 y0 {* F/ g, T5.39.217.76香菇  數朵
, e, Q4 z% a9 C5 L' c* t# @油蔥酥  少許
; I3 E" t0 v/ q: |  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇+ r9 h5 u8 f" G8 O
鹽  1小匙 ' V; u% ]% W) A8 t
五香粉  1小匙
& R! K! d+ _, [+ e, O公仔箱論壇胡椒粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |& I* {& G. C9 Y  e
醬油  2大匙 $ v) K/ ?* s" [
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q6 g, e# G! B! `0 _5 \
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
( |; u, D5 O, M(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 , }3 E% g- M1 W
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。