nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z( l$ h. Z  c; G- s
5.39.217.76  ~$ S- Z3 i5 L) V8 T3 T
5.39.217.766 M+ y7 F! ~. a* j+ ^& ]$ q/ _
0 q5 v) g2 H4 N, ]2 s* A
OFF TOPIC
, q% _4 B7 C& W* W! xtvb now,tvbnow,bttvb我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
; o8 q+ j8 }+ t, i9 p你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: 公仔箱論壇" z: i: |- p" u
不過好耐無玩

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我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
2 R+ a1 E2 u2 a) G9 Q# V5.39.217.76" \4 Y" x' x8 D. j
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
4 j# c- K/ t4 |2 p/ K- ]  u
, u! @' {6 L  y' n! H4 Q  @5.39.217.76我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。8 ^. a; o) Q3 y. A5 \1 l2 d

5 ~# M5 C- a- x! f& F3 s5.39.217.76個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

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  A- `7 s# H+ `  i! g
5.39.217.76$ r+ L5 P. Q% O1 z1 g% I4 X
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
! D$ S) w8 Y$ C7 v3 F8 h蠔乾  12個
; H9 o( J* U+ B; w: W長糯米  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d0 C) u! m# S
荷葉  2張
3 L8 a7 z9 Y+ }/ H5.39.217.76豬肉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb  k# b$ K& B& O' }! ]- h/ n+ U
香菇  6朵
3 o+ @" `$ G8 E2 g公仔箱論壇栗子  6粒
1 k% m  D6 @2 c# m1 }+ j! {; ^蛋黃  6粒
! A7 j' G+ G* atvb now,tvbnow,bttvb紅蔥  30公克
1 U) p  i3 t( F蝦米  30公克 5.39.217.767 w9 u$ R. L0 n
水  250㏄
- w4 Y4 M( d. y0 h【調味料】
0 c0 x$ F2 r( \( q: y4 `tvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙
+ ?. |  e" x: c5.39.217.76蠔油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ c! H$ U+ ?5 D( V: S' o
米酒  1大匙 公仔箱論壇* q6 b/ Q. ~3 z( l
冰糖  1/2大匙 5.39.217.76: `: e3 ?3 X. G- C$ `9 d
鹽  少許
+ N6 z5 K) g7 s: Q, r) ?4 J" U" t& {! Q: f胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j9 n8 E- |' C4 }8 f8 _
【做　法】
* k$ }" |% l' ~% h* b  T) l5.39.217.761.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
' U( ]( J7 `+ {+ Q8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + S$ ~& o4 I9 z+ V
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
5 Y6 u4 W8 I; `6 g" @2 t0 k
8 ~4 t: I& }5 S( ptvb now,tvbnow,bttvb3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x- _8 ^4 S! J3 S5 G! t7 m- w
5.39.217.767 y3 X3 s% U( _* z* @/ s5 U
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
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5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。公仔箱論壇6 e: M8 ?, `1 R  H

8 E; t9 G2 G5 d2 T* h# L! r公仔箱論壇6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r: @1 L7 [* K9 _
豆腐  60公克
4 I7 J, s9 x+ x: g6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋葵  30公克 5 T8 a# P# {# i" ]  C( `% l
枸杞  3公克 公仔箱論壇; c* S- |! H# z- N; F; N1 y
【調味料】
1 [- W0 z4 d$ F7 q  H5.39.217.76鰹魚醬油  15公克
0 q4 S/ [9 i& |, q+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠芥末醬  5公克 # g0 Q% \+ K2 n
【做　法】
& h2 L7 q  Y' \) Q8 ^! X9 Y6 b2 m6 c1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
" \1 E( i! L2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* U6 n) |7 X2 P" \! W5.39.217.762.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
- V, r. |1 D/ M4 q8 t2 X: M5 c0 itvb now,tvbnow,bttvb
  q- F* A4 D& \8 E; S/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。5.39.217.767 f# s0 ^* I$ {/ b* `3 \( K

2 g& A9 W% r+ O4 A( L- g4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
( @0 |! {  I4 M% f( g% ]3 e& m油皮材料： 5.39.217.76% c) \6 i! S9 h9 t
中筋麵粉 150公克 5.39.217.76! c' [3 @5 K( C& A& n& Y& x4 l
酥油  60公克
* A) K$ o7 y* K. T5.39.217.76水  60公克
) L$ f9 Z& ]: m9 D9 Rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  1大匙 ' h+ X+ h; s: P/ q3 Q
鹽  少許 $ f6 U3 p! a+ ~/ `8 p
酥皮材料： 9 v6 e6 |+ W: r; W0 L1 h. n2 Q
低筋麵粉 125公克 公仔箱論壇! w# `( T* U* c
酥油  70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g. l/ ]% x: M% q& M( `, n4 m
餡料： ! y% K  o6 R0 N, u# [
滷肉豆沙 1/2斤或10
/ t" m# P* I; O0 U公仔箱論壇【調味料】
/ W8 v8 u6 w5 B8 ?& i( `% T; C塗料：
9 q4 O6 {$ y3 v3 h) p# `蛋黃 1個
3 U2 s( K% p/ k2 P' v- [6 N【做　法】 公仔箱論壇! d3 u" r0 H7 |& J  y4 I( _
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 tvb now,tvbnow,bttvb; o0 ]7 N& N1 R# H0 `( {& p
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 tvb now,tvbnow,bttvb* [2 N' B' S' a3 w& n" c
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
/ r+ B9 E  W/ {  V5 _' G5 L6 m(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 tvb now,tvbnow,bttvb+ p& N7 @# a( w7 N# I1 a
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 / b: ^& U3 m  L! G% D7 i
糯米粉  1斤 5.39.217.765 N$ K! f+ ~$ W
水  2杯 5.39.217.769 `% c* {, g' l
糖  1又1/4杯
. Y3 P7 E- X' X: y( a% ~& {. O' F粽葉  40張
  b2 L. P! n# U0 e% a; C' Q+ s公仔箱論壇棉繩  適量
$ I5 O* Y- x# z3 |8 |% E/ F沙拉油  1/2杯 $ B0 u1 g( {; x9 S" {% A2 [3 r
內餡材料： 9 q+ m# j. \4 ^0 X! }- M: l5 {4 H
夾心肉 1/2杯
% u. Q# E* N- c# B3 E) Q; s# E" P公仔箱論壇蝦米  4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p$ s, ^' b1 Y. @8 y$ j
香菇  數朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k/ k0 ^2 W( U6 y  }
油蔥酥  少許 ; S5 M; b: `! k( g4 U
【調味料】
( t  L8 m; E; y2 A5.39.217.76鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y/ G, {7 B; O9 z, ]2 G* Y! b
五香粉  1小匙 公仔箱論壇2 K6 W3 ^& p+ x8 [0 i
胡椒粉  1大匙
# D, B+ }: Z' ?; e- b" }' B) T醬油  2大匙
1 V+ P2 k% i8 z1 u6 t$ l% y4 c【做　法】 5 r4 r* f8 v$ v
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
$ O1 W7 p1 X' Y' B" o$ t(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U. z- ]; m( c
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76# }5 m4 ]2 y: z. o2 L3 ?5 _1 L
圓糯米  2斤 5.39.217.76! _  \, F7 _) m, O# g) i" v
鹼粉  1兩
" u5 Z& ]3 C, n0 y; X( k$ jtvb now,tvbnow,bttvb粽葉  120張 tvb now,tvbnow,bttvb4 f' L3 q: `( r% W2 v* K7 v4 B5 ^
棉繩  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H. c. W$ k" L
【做　法】 5.39.217.763 ~5 `  U& j% y
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 ) F1 I' E& F7 E, ?3 O) R0 j
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 tvb now,tvbnow,bttvb% T" @/ h  _% m2 C. F
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 tvb now,tvbnow,bttvb5 ~  j% r! i; k: |, j( R
【備　註】
% f1 q, K" n9 o/ a(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；; Z/ z1 J! F1 e" l% B- i

2 C9 Z( U$ {5 P) \1 z( D* M# E9 `P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
' Z8 _$ q$ N7 H+ u, Q6 Q( N公仔箱論壇公仔箱論壇8 L/ ]) O' ]  ?; z
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
  b' N1 _: y: ?, P5.39.217.76黑糯米  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb. G# J, {  t5 R% }8 y9 ?8 m5 w
圓糯米  5～6兩
# V1 k/ u: r( f! `4 Q4 G  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  40張
$ W) ?2 b# T* F5 G! k' R豆沙  2斤
2 C2 U+ v6 e- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U* ~. c. ?& `
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
  q  Q0 D: j$ |: C. W. d! r9 N(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
8 A, M% m4 a& u' {4 ^5.39.217.76(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
: E3 k) b8 {" C  c2 `6 {( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
; i( m- G& u$ T7 O% E& ]公仔箱論壇【備　註】 公仔箱論壇. Q3 z$ j2 ?- l1 e& |1 e
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
! K. m1 g- ~7 m公仔箱論壇荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；tvb now,tvbnow,bttvb  j2 b, S- [3 V/ e! v

2 c3 e. X+ c) }" e  E0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
8 E$ {$ C9 E0 N4 O( `0 O5 {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 ^9 |  J$ r' [5 d; g
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

2 h9 R& j4 \, ?' P9 n' O
  ?4 w8 q/ j' B: {; b+ C耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
3 s& g- {! |. S; R# P2 utvb now,tvbnow,bttvb長糯米  1斤
9 d& U2 A" o" x% ?$ u: I+ {tvb now,tvbnow,bttvb綠豆仁  1/2斤 公仔箱論壇# k8 b9 ]; M1 l) J/ {( c
五花肉  適量 # ^7 x: T9 {- O( l+ F1 Y4 z
香菇  20朵
8 W5 e8 u) F: J' M( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒肉  適量 5.39.217.76$ H. k2 k$ R2 v5 U* R8 Z7 p6 g
烤鴨  適量
: P& t) W( r7 j5.39.217.76荷葉  5～7張 5.39.217.76( w* b5 K/ O8 ?# [3 |2 j, Z
粽葉  20～30張 5.39.217.76- q" W) r+ g  V6 _& h. y2 @
乾蓮子  適量
# |5 E, ]2 J5 X4 N( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子  適量
' h3 I9 {" p5 W  {; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋黃  適量
8 o% w- z. t( J2 S- ~雞肉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X9 `/ Q+ i& Q* S# H
【調味料】
8 P* o1 |. \, f# B: B& z/ ftvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙
5 h( }8 c4 K7 z; b* Itvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙
& h. H8 g$ H# q4 }& {2 |! Y$ W5.39.217.76【醃　料】
6 k" x5 \  u3 O& C! G9 V米酒  3大匙 : O- {7 c% g5 ?6 t5 s/ g! I
醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% y0 u* R6 X8 w/ V6 y/ ~" `0 V+ [& S
【做　法】 & T5 {0 K( v6 }/ v6 K9 W' z% D9 }
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
0 [0 I9 z8 R5 p(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 6 i' g( H0 J# f: x$ S( s
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 2 X' c9 W* o8 {5 _9 q
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 5.39.217.76/ q1 L8 i  w6 g
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
) i' w% e+ e: _5.39.217.76長糯米  2斤
( ?% a5 J% V6 [8 O公仔箱論壇五花肉  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb/ w4 P: ^1 g- I2 Z3 S' O
鹹鴨蛋黃  20個
2 k8 X: L9 e, G+ U: c0 _( V. m5.39.217.76香菇約  20朵
8 i5 O3 o; A! @# \& S+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子約  20粒
: ]$ e5 b( l8 c5.39.217.76蝦米  2兩
7 e% l7 _' L+ [% X6 L' D1 c7 i紅蔥頭  2兩 : o% u4 i# \8 i3 I& r
水  2～3杯
0 }2 M/ p: |- x' `, L! j粽葉  60～80片
9 D$ N3 ^! r# O+ ^& V. b8 z+ o  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
  Y! u! k2 C6 K/ ?. m$ |公仔箱論壇醬油  3～5大匙 ; D; c6 U: x  k# r
鹽  少許
0 A2 M6 `" i# ?1 `/ e, F. stvb now,tvbnow,bttvb五香粉  適量
& G% S+ C" A" K! i+ |' P7 }9 m( g6 p公仔箱論壇胡椒粉  適量
# [! u/ ~& H5 `: z; B- A9 D; B# H) A+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: x9 i( Y  n1 @! R(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
+ B' e/ P8 W/ J* A% ?0 g/ e/ T公仔箱論壇(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
) [" c/ F9 X8 t7 C3 I2 Z5.39.217.76(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 tvb now,tvbnow,bttvb0 ]& [3 g- {9 W. w" Y% }
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇3 n1 _' I3 M$ W  w& m
圓糯米  1斤 6 J; D  l. k3 p0 f
梅花肉  1斤
( Z3 ?2 |# A  p2 J+ k5 [7 B豬板油  1/2斤
: ~- P5 {" Z: ptvb now,tvbnow,bttvb粽葉  20張
  O0 B: f6 y3 W3 q# @3 ~, }- u! W5.39.217.76【調味料】
2 L* A% R8 |2 \+ [1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙
) a/ X' o+ M( D  k& g1 s$ M( utvb now,tvbnow,bttvb鹽  1大匙 公仔箱論壇+ X5 q& q6 T9 C; A
味精  少許
8 r/ G/ V$ f& x+ w8 Y1 ^, n5.39.217.76【醃　料】
) h2 ]* R" U9 X. G公仔箱論壇醬油  3大匙 公仔箱論壇$ ~9 F3 U5 I1 H9 ^
味精  少許
1 l$ d( }7 }2 u/ {tvb now,tvbnow,bttvb高梁酒  1大匙
% b+ Q. q6 b' M' L8 L4 I8 [5.39.217.76【做　法】
4 p, W' o" G9 ^" e; v. j$ U$ r公仔箱論壇(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% H( H$ Y0 |% M( L$ Z7 ?2 ~
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 5.39.217.76, z4 D8 P& x. c/ z& z( y
(3)糯米加調味料攪拌均勻。
* S  w. I% d. g' c" k(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
* b: V8 M+ G) Z(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
5 @6 t! P( R3 |9 \& x5.39.217.76糯米粉  1斤 5.39.217.76& g/ u8 E. N: h/ y
水  2杯
! A0 ]7 D- R: C; x% D/ t6 v4 qtvb now,tvbnow,bttvb糖  1又1/4杯 ! n; ~" P4 b' k
粽葉  40張
. b) |/ c) y8 ^# q9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉繩  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [4 N+ f& b6 U/ K
沙拉油  1/2杯
. b3 m4 B% U: P* Y( ?) _餡料：
( ]! y$ G3 S- p  P5.39.217.76胛心肉 1/2斤 公仔箱論壇7 Q. z1 P: r, N  a! R! D/ ^
蝦米  4兩
* y- y" Z( t' ~, ^( ^香菇  數朵
' p7 q6 }2 r  w# L9 |# e2 {1 P5.39.217.76油蔥酥  少許
/ r3 M0 w5 z8 i9 p0 x' |, J: M公仔箱論壇【調味料】
: U- ~% ~: t$ A) K4 Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 5.39.217.764 U/ y: s$ I! T8 o- C2 e
五香粉  1小匙
+ m) \5 x. \2 K/ k9 C+ f; M5.39.217.76胡椒粉  1大匙 公仔箱論壇. B/ I2 _7 V; Y! Z- y0 b  J8 S
醬油  2大匙
& z7 S0 ^) J. R! f2 F. b1 b! V【做　法】 公仔箱論壇9 K2 n7 M8 H& C5 a5 h
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 公仔箱論壇: b3 h' h: l' V3 m% I' b' q, b* U
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h) U2 x+ }; ?4 Q+ S
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。