nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 1 Z1 R2 q, ~4 R1 G
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OFF TOPIC
0 H, s$ K  ]2 ]5 e4 B: H5.39.217.76我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩5.39.217.76+ J8 q$ H1 [% _  r0 C2 q9 P! l
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
/ r+ f. x2 j& y9 F! }: L5.39.217.76不過好耐無玩

' P* r% ?6 x! \. I2 A' R) L) l, L
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。公仔箱論壇6 q* p* k1 ?3 _, v# x
公仔箱論壇  J5 e5 g/ _2 x6 h1 e
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 公仔箱論壇% E4 M4 H, A) c2 v) h2 ^4 j

6 z- x0 @5 a) o# a# O5 u我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
) f- k5 L0 d$ ~; [- h2 \0 e公仔箱論壇
- T0 F( U; ?' K0 v, S3 L" O6 V2 ]個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

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我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
' i8 z' {0 \  t; D$ y5 |# _tvb now,tvbnow,bttvb蠔乾  12個
+ E# \, I! D5 T5 g/ H1 Y長糯米  300公克
8 z' V6 ~; I7 S3 Y" ?tvb now,tvbnow,bttvb荷葉  2張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W. U0 H/ r6 k
豬肉  200公克
) K! E" b) a+ i9 g7 g, D: ?1 j9 U5.39.217.76香菇  6朵 tvb now,tvbnow,bttvb( z9 w0 B8 A- U5 N4 x
栗子  6粒 ( ?/ v* D8 Y2 v/ O$ U
蛋黃  6粒 5.39.217.769 Q' C" F( w3 j% n
紅蔥  30公克 : e9 ?: q. U  f( [( T
蝦米  30公克
; i3 j) ]9 J8 ^$ Q水  250㏄
& Q% w" ~) M- S5 F9 \【調味料】 5.39.217.76; b* A- Y: C" A: D5 B% x# e0 ]
醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h( U! G  p  A
蠔油  1大匙 4 U  u2 `% w  B* W% R' W5 Y/ m
米酒  1大匙
# ~5 K  z: ~# H& q( l/ ~9 W冰糖  1/2大匙
! ^# J  f0 q' `* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
; I0 p: I) x2 E5 i, V4 D7 Z8 V: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許
$ X% I( C# _$ _, I2 ?3 ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5 R% Z0 ^% @) ?+ `
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
' ^( I4 a' [. d, f% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( v3 @9 b7 V. a$ U6 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
( }) g; w7 u; b. c4 ^* [" h1 s  r5.39.217.76
* B  ]$ M) R  V- H! S5 m2 I1 V* E0 P- Ptvb now,tvbnow,bttvb3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
! U  ?8 |. B% y# m! q+ T  `5.39.217.76 ; m: Y* J- o& e9 B
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g; q  v5 E. {3 C( c, T
公仔箱論壇9 g% Q0 `! N: c* x& H6 K
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
2 t, P; [) e7 b4 |# ^5.39.217.76
$ l5 v; Y  B& b. T! S# {公仔箱論壇6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 : Y4 U% ~5 L% j1 _" N
豆腐  60公克 公仔箱論壇/ A( ]3 P9 h, U2 o5 U4 m. T+ l4 d
秋葵  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n3 S; H, `3 \+ k4 A
枸杞  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S# r0 F# p7 s4 R
【調味料】 公仔箱論壇7 P+ ^# s6 a8 ^' Z) [
鰹魚醬油  15公克
% X5 }1 N$ `* Gtvb now,tvbnow,bttvb綠芥末醬  5公克 ( U# K6 c5 [; M* u- y+ [! v
【做　法】 $ l% h0 n+ s8 H2 V, S- i- d
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。公仔箱論壇- N$ d! m1 f0 w3 Z. W2 W4 C

8 v' i3 H. x, j- t0 o( E9 }. v5.39.217.762.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。5 I( r$ \8 y& b. q" V2 V% z
公仔箱論壇6 i9 H) ~5 j2 f, h2 e$ A2 Z. ]$ ]7 t
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
8 C. h  {4 D4 Y* [* k+ g 公仔箱論壇' i4 L# ]. s( {7 C/ Y
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇9 N& H' |' n5 k$ ]
油皮材料： 5.39.217.76  f" {5 D5 F) I) n
中筋麵粉 150公克
/ W' O3 K5 f$ V; m酥油  60公克 5.39.217.762 I" G" f6 U: ?5 h) Y, I% q
水  60公克
& K7 o) k! D  Q* D( P& {. E細砂糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J( b% l. G0 X7 a
鹽  少許 4 d4 M( @6 P; O1 L* R# r" r! m- l
酥皮材料： 1 c- K# y! Q1 l& y
低筋麵粉 125公克
7 g- f9 y: S4 M9 ~( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥油  70公克 公仔箱論壇$ k7 M% X. }  U6 R5 w  X- y
餡料：
% I% P8 g0 k! g) w" T& A公仔箱論壇滷肉豆沙 1/2斤或10 - n) x0 W4 S1 R/ w( Q- D6 ?
【調味料】
0 t1 x/ Q' Z/ T$ z4 h$ D0 wtvb now,tvbnow,bttvb塗料： 公仔箱論壇7 z6 S3 R& w6 J, W8 I
蛋黃 1個 5.39.217.76, R5 i& x4 v! @" f' U& e& S
【做　法】 公仔箱論壇/ b" }4 g7 x$ E( z$ A3 x4 L
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
& Z7 c) \, e  A6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 / W* f" j# p6 w/ m; F
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w" o4 A4 W  ^2 j# A
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
% w: @7 H# j; a- F- r/ gtvb now,tvbnow,bttvb(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% l4 ?; g1 m! W  d5 w# Z  K; \5 E, ~
糯米粉  1斤 % w' w3 h1 l- j# t& t- S) k
水  2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {) c5 D& x  ~# f/ A
糖  1又1/4杯
4 i6 a! P9 p1 x4 t  l" X' n& b5.39.217.76粽葉  40張 tvb now,tvbnow,bttvb" F1 w% q* ?: Y
棉繩  適量
# q0 e+ U$ V: J2 qtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  1/2杯 ( y  h% H7 @0 U; Y3 i
內餡材料：
- o  ~. I0 [# g* Z5.39.217.76夾心肉 1/2杯
$ }" Y* k3 P8 }% `& g' @公仔箱論壇蝦米  4兩
. _# j5 s6 T; A  N公仔箱論壇香菇  數朵
5 D, l) h8 @+ M5 n' |公仔箱論壇油蔥酥  少許 " l' T, O6 M* ]1 b
【調味料】 5.39.217.76' L- F9 A) }* h7 ^9 l5 T6 k9 n; |
鹽  1小匙
% T9 A) m; \, J& x2 R- x五香粉  1小匙 ( L  G; ^: i* w+ B. W" P" f
胡椒粉  1大匙 公仔箱論壇5 x5 c2 c: y* j3 D/ ~; ?
醬油  2大匙
! j: u% J" @3 }! r8 h9 j8 B5 n0 X【做　法】
/ x6 J5 }; x% U& D$ A公仔箱論壇(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P' l0 v' }9 @& |" J
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 公仔箱論壇+ ~# }# y$ F# u: U6 N4 ?
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 ) T( w0 g! L- n( a3 Z
圓糯米  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb, R& T1 o1 k  U2 T/ L" u4 M$ U( i
鹼粉  1兩 5.39.217.768 O  ]0 `* e, M7 v+ J1 [" A
粽葉  120張
) P( z( f9 V5 j% j# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉繩  適量 % L/ u, L8 Y, z( H" |! [
【做　法】
  L) s6 S+ h1 e(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 公仔箱論壇; u4 t) H5 K& ^" b6 U/ ?! O
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f8 \- ?& {3 n. a
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
" V% z2 \9 H3 K% E: \( q, F【備　註】
+ Z  {: N1 p$ p+ ?2 F) c+ R(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
- ^) K/ T# D" Z" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z% o/ ~" u( D+ l) _7 G% A
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
! I* o! ~  X; t2 m公仔箱論壇
! C8 o4 E0 E* C" B5.39.217.76P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s; ~* h+ P! Y' Y4 u! i$ q
黑糯米  1斤
+ Q+ c. @8 Q1 N9 |4 r2 m) f3 ~5.39.217.76圓糯米  5～6兩 tvb now,tvbnow,bttvb( f8 E3 Q" M& j
粽葉  40張 公仔箱論壇5 p. }% r* ^1 \
豆沙  2斤
8 K+ g8 J- W7 ]1 z  i5.39.217.76【做　法】 ; L& w' D2 N: h- z( }% e; `" S
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
% `( w- H; y# D* I* ?公仔箱論壇(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
4 a1 i4 `0 r" Z" c# ~3 [3 J+ f# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 " b( \+ s5 s% W) b4 G
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 9 `; @  A0 |( Z. o: n
【備　註】
2 }: D# j; R- t4 S(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 4 d% y" B  |! @3 ~0 a7 F3 ~
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
/ ^# Y9 d4 V8 `) d5.39.217.765.39.217.764 ?, D, Z2 u+ L& D- l! |
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
) |! s! T9 l! N! S1 G# R5.39.217.76/ N0 _2 Z2 n& d
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

) z: {$ m8 E6 Y  U1 `- E) m0 w6 L+ {8 A
+ K! S/ q/ O0 K7 R# P9 y! P" x8 U! ^耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
% l$ Q9 \- y( v( Mtvb now,tvbnow,bttvb長糯米  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y" Y# ~0 Y5 L7 T2 s9 c2 y
綠豆仁  1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x4 U7 _/ {, L, ]
五花肉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ ~6 |6 y- |6 m! T% j7 ~: x
香菇  20朵
' M3 l6 z  p7 I4 i" j1 c9 J, y! Etvb now,tvbnow,bttvb叉燒肉  適量 5.39.217.761 T! t# F( v  N' `
烤鴨  適量 2 j6 x; m; q$ c+ j- r- c) V
荷葉  5～7張 tvb now,tvbnow,bttvb9 e3 B6 |5 }6 W( F! t7 j7 ?( b
粽葉  20～30張 ) L5 Q" f: u  M* I+ d7 V
乾蓮子  適量
1 V6 ?: s' o0 K( L: b栗子  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m7 y' i" M2 `+ ^$ l  t3 W
鹹蛋黃  適量
1 f, V; E/ b& a. L2 M$ A公仔箱論壇雞肉  適量 5.39.217.76: |# }" {; {3 y5 O
【調味料】
* [; g4 O% U' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 # S8 z" y2 _- d  Y* d
醬油  3大匙 5.39.217.76$ ^$ t. ~  v% h/ h) z3 }8 F
【醃　料】 5.39.217.76; f8 w6 H% l; l2 S) M) N, D4 Y# T) a; X
米酒  3大匙 ; Q$ E% G, E% i& c. C+ k
醬油  3大匙 4 K6 f) `2 L7 K# I4 M2 y5 k, @
【做　法】
( k4 @) `- M  D: U0 j! R8 M" e! Otvb now,tvbnow,bttvb(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, c& ]& V: w+ ?4 K" Y: `2 ~4 a% `
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 公仔箱論壇$ f" c1 h$ Q; J$ v" i
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 5.39.217.76  v8 P1 F7 t! {! P# k6 l
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 8 o+ [: ~( T; ^8 `5 I
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇: {: @" P# Y8 c# S# L  R
長糯米  2斤 : I3 z2 s, x) t: H9 }  v, l
五花肉  2斤 ' v3 A! e7 K: ?( d+ `1 X9 [
鹹鴨蛋黃  20個
3 L! q- q/ y5 U9 j& `0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇約  20朵
- @' k* r9 B8 j6 Q8 _( b公仔箱論壇栗子約  20粒
& r$ W! ]& g& |: B: ^6 ?! x$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米  2兩
! t9 i0 o' b+ @  _# ^( G5.39.217.76紅蔥頭  2兩 # t6 p# M9 r: I0 `! ^5 X
水  2～3杯
- X, z( Z8 W1 N4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  60～80片 ( p1 `+ z7 d5 n' n/ p! }0 ^
【調味料】 公仔箱論壇* d& m2 N5 l0 k  r6 g; ]4 X: C8 N
醬油  3～5大匙 5.39.217.769 ^- _* i  |" Y: n; x; r) V9 M
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }3 B9 n- |! M
五香粉  適量
* W* M( x" y. |4 j胡椒粉  適量
* L6 r1 i" h. E0 e& Z公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 [1 w+ [6 z. _/ q+ m( Y
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
  G7 d8 M3 ?" V4 Z. {(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
' q0 @  D# d* K( a' K3 Htvb now,tvbnow,bttvb(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
( T! S5 Q0 [- S/ ], B& j6 a0 g% V$ N; k5.39.217.76(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
6 ]( B( @) o2 E8 \; v: |. [tvb now,tvbnow,bttvb圓糯米  1斤 公仔箱論壇! o6 s& Z2 t9 p" Q4 L3 t& ~5 X* I
梅花肉  1斤
- S( j3 I: k5 a1 P, J9 V1 k( }豬板油  1/2斤
2 n% ~5 K/ `5 a/ v: F6 {粽葉  20張 ( v! `3 _) B: x2 e. K4 l1 r
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 u4 j! c0 o' y5 d8 K& f
醬油  3大匙 公仔箱論壇0 n! [# R2 c# `( g
鹽  1大匙
0 O* d# F# ^" t9 e9 H9 e6 H+ ^" R6 X; i公仔箱論壇味精  少許
, W6 D' j+ b! \5 U8 ?  Z! J! A' g) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】
% j! @# ^$ `; U# p; u6 _" S% [9 _5.39.217.76醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 I. S& r9 p8 L0 a! M% e8 N! |
味精  少許 tvb now,tvbnow,bttvb" j% J9 Q0 _8 Y+ k8 A! b
高梁酒  1大匙
4 K5 H7 R+ N3 I8 o' j【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |. e5 A6 @' ~2 r
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
. N- u0 L: H) M, O8 I/ a(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n/ H  [9 d- W6 |
(3)糯米加調味料攪拌均勻。 公仔箱論壇: R5 x& C' l& [3 X
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
) L( `' g/ g  R. ^4 G4 u, y1 ntvb now,tvbnow,bttvb(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `8 ^. s4 O1 B2 f% {. ?7 J
糯米粉  1斤
% `& N2 ?6 W% T# T% r. H; mtvb now,tvbnow,bttvb水  2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n: h9 w; n3 [$ e( V9 F: V, D
糖  1又1/4杯 4 U  k. ^6 l* s
粽葉  40張
( y2 g; f5 A8 I8 R7 W' v& u5 W公仔箱論壇棉繩  適量
/ _9 L8 z+ P$ @+ ]7 V- n/ w# Dtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  1/2杯
* m2 t7 \2 ~% h3 K( s5.39.217.76餡料： 公仔箱論壇: S: S) T* }" [& L- A
胛心肉 1/2斤 5.39.217.765 u) N1 \. X) H: T# U- i3 _1 c
蝦米  4兩
7 S& J- r. F4 P公仔箱論壇香菇  數朵
% x7 B4 M7 d* b0 B5 N6 b公仔箱論壇油蔥酥  少許
2 {, C' M' n1 v2 a. h8 L  }2 I5.39.217.76【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb; n% ?5 e+ O$ E6 @/ S; p
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ _- X& \4 |9 e: ?) I3 K
五香粉  1小匙
; K+ b! R: m0 u6 A& O胡椒粉  1大匙
7 P0 j8 Q# g: C1 N. Mtvb now,tvbnow,bttvb醬油  2大匙
+ }0 F  g9 g2 b/ b" N【做　法】
# f+ ]. Y3 ?3 N3 V7 w. I" H(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
% M" D" q( e8 d% `& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f, ^/ J8 a% Q+ S. I  O7 h4 q
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。