nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 公仔箱論壇; ?% J9 R3 |  j
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5.39.217.765 L7 U# [; N# _. W8 |) C
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OFF TOPICtvb now,tvbnow,bttvb- n( a! w* W6 S7 Z
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩# t: ~9 a7 K2 Z7 H
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: ! Q& E' }% B2 a; b! k) H* J& E/ A
不過好耐無玩

& m+ q  ?9 ?! t) e我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
9 E3 P* r8 N% B' g3 Y" R$ t4 h" `! s$ j! E0 m
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 公仔箱論壇1 {- c. w; u" J& n0 L
公仔箱論壇* J, S: \% i* b/ K
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。5.39.217.76: |/ L' B( g  z& r# ]  D

" @0 w1 T# ?! s; etvb now,tvbnow,bttvb個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

公仔箱論壇% B" D3 p* m- m7 e3 D

0 Q" e) P1 E/ W公仔箱論壇
: m- B& {( F5 `8 G# ?tvb now,tvbnow,bttvb我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
6 L9 U3 s# e" ]) ~9 v& f公仔箱論壇蠔乾  12個
3 H+ |* t4 X/ T2 j. [/ J# b( u5.39.217.76長糯米  300公克 公仔箱論壇9 f6 X$ ]/ j7 I) ?# v
荷葉  2張
: M& ~) u, {5 C- m9 l; _4 @$ Atvb now,tvbnow,bttvb豬肉  200公克
7 X5 B! S$ V! n/ M, d5.39.217.76香菇  6朵
9 N: l. A2 t* Y4 z- q6 b栗子  6粒
) K9 G, L/ ?" W& j' ]蛋黃  6粒
  n: ]3 K7 G0 h2 w7 _tvb now,tvbnow,bttvb紅蔥  30公克
, \2 y3 T+ ~% K# F8 _tvb now,tvbnow,bttvb蝦米  30公克
1 j. S. A' Z0 m# E$ a水  250㏄ : W$ J: Q! R. d5 l4 A8 v7 s
【調味料】
: m  F# d- J! R' q- z  s$ }醬油  3大匙
) v7 ?. Z' n% K) X3 }蠔油  1大匙 5.39.217.76% f1 L( U6 M, {& d& f2 ?+ D1 w! }
米酒  1大匙 . u. \1 J2 S5 f
冰糖  1/2大匙
# _) k: d# |2 q: D- u% x3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
- D+ P* F4 _+ w& f5.39.217.76胡椒粉  少許
0 F; ~) Z. H- x9 E+ \" a1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 u0 k0 ]( k& _) S# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
9 @9 N, U* Q' B  O: Dtvb now,tvbnow,bttvb
1 n+ k8 c8 W' x4 [) c7 Etvb now,tvbnow,bttvb2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。5.39.217.763 r& l& t4 t3 i) I0 n( c- ]
0 s4 ^( U4 d* x4 j( b' N
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
. j7 C* r! }7 w5 O. h, b4 x. ftvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb$ Y6 u) m8 N. W2 L; M( }
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
3 p) F& ^: H8 E4 N( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% z  i! A6 }9 C$ F4 b+ ^5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。公仔箱論壇/ G! F( l/ b! Y; h
5.39.217.76$ W) e9 d: J' C$ B, R- O: _
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
0 ?) e2 C9 C% B) W5 A: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐  60公克 公仔箱論壇" l  ~- A. q$ l' @
秋葵  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G4 X$ q) X: f, E# _1 I# q7 l
枸杞  3公克
9 S7 r* D" C8 h: ~3 Z" x$ |tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb% ?: ~, w7 n3 T* C/ o7 k
鰹魚醬油  15公克 公仔箱論壇3 i4 j$ x4 V9 g$ @
綠芥末醬  5公克 0 v/ D* E$ w1 {% v
【做　法】 8 i7 d4 t  T! t  y7 A
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb& v. j- M8 q, J( j

/ F. J% m+ D+ @& T# A5.39.217.762.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
; a7 Z0 M1 b6 Z5 x! e/ I" G) [) `tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [1 m6 f* q/ R/ D$ Q! b% U
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
  C. Y) J/ s' t! r$ R9 ?7 o) O  v公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M' ~) T$ y7 {$ _$ o
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S* |( a$ ?& a/ c1 B
油皮材料： 7 E  N1 E) B3 m' t0 L
中筋麵粉 150公克
- }5 s4 f' v+ j( m% B6 h+ C8 R) Z公仔箱論壇酥油  60公克
: B  Z4 M' |0 R2 i: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  60公克
1 u/ W! f; Z$ }0 b1 ?tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  1大匙 4 D" A9 ~( E4 j. V5 v9 Z- w) n" O8 y
鹽  少許
# [# v. r7 ~3 Z, R5.39.217.76酥皮材料：
! d0 g- `+ f( W6 Y, d$ gtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 125公克
1 X/ c  `) L( Z( B+ X% R3 h酥油  70公克
1 T" A4 }: |; ~+ l5.39.217.76餡料： 5.39.217.762 M0 M8 P' \, `3 q; D. Z
滷肉豆沙 1/2斤或10
& V8 ~; D- Y1 T; ]5 }【調味料】
) @) e7 f, W- D. p$ ctvb now,tvbnow,bttvb塗料：
! I6 V5 {  _( Q% D* ytvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1個
9 J! ^; s, A- i8 q2 j: |: ?【做　法】 5.39.217.76/ {8 _- F1 Q. |
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
/ J% O" b7 d$ A& a' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
( K1 B9 y: j: S0 Z4 \# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
3 M3 R5 _: B( v' E4 I7 i(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 2 q$ @; H% H# L7 h
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
- g  g" \( {; K4 F- w4 s2 b* U公仔箱論壇糯米粉  1斤 2 c5 D8 e7 f' Y) O2 g
水  2杯
. S! [- P& t% G# T  b. ], PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1又1/4杯
! s9 S, b- k& {9 S2 P4 W2 n公仔箱論壇粽葉  40張
* y* S/ N9 m0 `$ w  b/ O7 I6 c棉繩  適量
8 ^- T3 F7 r/ g: S7 i- x沙拉油  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb, @* M8 p9 A* h; h- q+ R0 G0 j
內餡材料： tvb now,tvbnow,bttvb/ S3 j( w5 ~$ C$ i! _# g
夾心肉 1/2杯
& |. M* x6 C/ T# z蝦米  4兩
. S0 V  g+ s  L* L8 k, Z1 `+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  數朵 5.39.217.763 f% j! _  }' @% M1 c
油蔥酥  少許
; P0 q9 K7 I3 [7 i5 W【調味料】 5.39.217.76* ]+ g! ?6 q! K" ]! W. q0 Y
鹽  1小匙 + c% X& L5 g7 g0 k! O  O
五香粉  1小匙
1 Y1 z5 d  c0 j- t% S. P5.39.217.76胡椒粉  1大匙 5.39.217.76) U; \% i2 u. I* D- L2 J; F  |
醬油  2大匙
: @" B$ n4 w  o5 I公仔箱論壇【做　法】 7 B1 A* D0 M1 O9 i3 T* I% o( V
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 ; u1 T* }2 }1 a. ]
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
: N+ [) G4 F  E# f$ D) ?公仔箱論壇(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 : |0 ^  j1 V3 {- b% _, t5 P: Q
圓糯米  2斤
2 n( ?; |$ _4 z+ K4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹼粉  1兩 公仔箱論壇% ^; q* l" S- c
粽葉  120張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x" U4 N" P  K3 ^. w7 T0 z* ^7 N
棉繩  適量 tvb now,tvbnow,bttvb: ^: B$ o* \) \2 w5 C
【做　法】
) s7 i) d1 S3 B(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
/ p8 i! h  t1 l2 G2 k" Z3 d(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 ' X$ b; `" T: ]/ U
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
6 k0 q0 m- u7 O# e, v【備　註】 公仔箱論壇/ q) i8 \& _9 N( s, u$ b3 Y
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
- c$ W/ t5 n6 n# E# Q5 ptvb now,tvbnow,bttvb( _- C0 ?: S8 b+ J+ U3 s
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
2 b* ~+ q. g. i0 }1 p( N$ t5.39.217.76
& {+ }  a3 N0 r0 y! R; h" S8 P公仔箱論壇P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
% i. ?/ d! f% f5 v6 {8 Ytvb now,tvbnow,bttvb黑糯米  1斤 5.39.217.760 a% C* T& P, @% ]# L- e4 {  e
圓糯米  5～6兩
4 ?) O9 n/ `7 M  b粽葉  40張
3 Y% I3 D( i* D' ~1 Ctvb now,tvbnow,bttvb豆沙  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb6 G' G' z8 o6 a1 R, ?
【做　法】
8 P: J' [) M% {8 i7 U4 x5.39.217.76(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 tvb now,tvbnow,bttvb  d) f% }' S& E' O
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 5.39.217.761 G3 T( J# T4 u/ _$ E! R( N' a7 K
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 ) \" d9 x5 L8 y9 O2 z; S
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 公仔箱論壇7 p4 N) r+ q' F( K2 U8 `
【備　註】
" A4 C/ S2 k# d9 C- I3 x' {: Htvb now,tvbnow,bttvb(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 2 U1 y7 E  T0 M
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
5 {7 f" u# @6 Y3 r5 T公仔箱論壇5.39.217.763 j) d; a$ R/ C7 ]& x6 s9 G! d
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o- e$ d* D, z6 {
5.39.217.76$ k+ j0 N- T/ p7 R& _! A4 h
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

( J! S- Z5 T( d: k3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h* L8 s4 X) Y5 @: c0 d
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
2 f1 ]5 V% X  h# g6 ~& _+ ?( e. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長糯米  1斤
" t/ b1 n: [$ M! ~" Q3 V4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆仁  1/2斤 3 x2 j2 |) W2 c. F! d' l
五花肉  適量
4 S8 U1 Y& A7 f0 w7 s香菇  20朵
' u! D/ Z; l. v4 b9 ^3 i) n" w% x叉燒肉  適量 5.39.217.76, S  l3 \7 {8 @% r6 `
烤鴨  適量
, v8 D. V8 T# Q) n7 ?3 stvb now,tvbnow,bttvb荷葉  5～7張
  h( j  `5 K3 v/ t" l粽葉  20～30張
9 o; r5 p, D+ S7 M1 r7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蓮子  適量 5.39.217.76, s; i/ {* }1 J8 e3 s2 d; O
栗子  適量 7 ?9 b  c4 S9 c; b1 q, N
鹹蛋黃  適量 5.39.217.76* h3 T3 s) ^, `3 |/ P
雞肉  適量 公仔箱論壇9 Z& s0 L6 h4 ?8 w- n7 z
【調味料】
7 [7 e5 a% J: O' A鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m& D) r% \; @8 c# H
醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% h. J3 I+ M! g7 ~" {
【醃　料】 ; ~1 v8 ~5 v8 P4 U
米酒  3大匙
3 c- v: X6 a4 I$ gtvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙
; w9 p) |3 R& u) Q+ j% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ V' t. F6 \4 ctvb now,tvbnow,bttvb(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
* y1 `/ z) z) A8 _' ~# e) {公仔箱論壇(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 , L$ g* K+ @1 ]
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
: }0 F9 A$ r% w# F- g3 k& etvb now,tvbnow,bttvb(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u9 f& X; X" C! _8 B' S* t1 |
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
9 h5 i" W5 ]( U4 e& u1 g+ a, {/ Ntvb now,tvbnow,bttvb長糯米  2斤 公仔箱論壇, d. n/ V% `! s
五花肉  2斤 2 V- |* a( Z: h% P  [# Y
鹹鴨蛋黃  20個 ' @6 \! G: V) U
香菇約  20朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h  J3 s9 E/ {& d* n
栗子約  20粒
$ h" ~7 _% |& Y5.39.217.76蝦米  2兩 tvb now,tvbnow,bttvb, C6 |+ ?# r3 U8 G* \
紅蔥頭  2兩 5.39.217.760 {+ H. |: |! ~6 i
水  2～3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b  M8 j0 k& v1 ?7 Y
粽葉  60～80片 4 D6 X. H8 o& ^" b! v. R3 `
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb. R& K4 \9 S0 s9 l' G6 h
醬油  3～5大匙
- e8 J% z5 ^- g8 p5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
4 X# Z8 F1 p) u- c- R, L4 f五香粉  適量
1 R! u4 @  s. ~3 e- S5.39.217.76胡椒粉  適量 ' l9 p+ @& A9 n" @3 I2 P) ^6 x
【做　法】
/ j% p1 h* c3 H' J3 a5.39.217.76(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
/ _1 f0 B  e8 a" d1 N% K! a(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 5.39.217.761 L& W( J9 S3 p' [: @. i1 ~/ y
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 5.39.217.76: m! Y+ n; t' U. F$ D* Z
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
% Y1 k# c0 d: L# C( C; s3 p) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓糯米  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w' J0 R  I; I/ i2 f& v
梅花肉  1斤 5.39.217.76: M/ w( ?2 E4 U5 B* w- U2 R
豬板油  1/2斤
6 |, z; m3 `, K4 R5 v" ctvb now,tvbnow,bttvb粽葉  20張
9 c) f4 S; V) Z) |5.39.217.76【調味料】 5.39.217.766 p$ c* i! {! U2 k
醬油  3大匙
6 B$ _, W4 v) u- W# y公仔箱論壇鹽  1大匙
. C6 ^& m) w7 f( |+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  少許 tvb now,tvbnow,bttvb( X# C' V' v! y3 @# W6 J! A
【醃　料】
6 f' ^2 L/ P% K' h. Z公仔箱論壇醬油  3大匙 公仔箱論壇9 J3 {8 d' }6 m
味精  少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 [9 t% R% _! q; x5 v1 I$ z' n
高梁酒  1大匙 9 J6 [% y$ c6 T' J4 g
【做　法】
" k% P! ], D, T# @0 wtvb now,tvbnow,bttvb(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 - c5 @$ Z9 c9 A  |; _+ ^, u
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 tvb now,tvbnow,bttvb& k, C2 N- d! p- K$ ?4 I5 Y7 |1 C
(3)糯米加調味料攪拌均勻。 5.39.217.76: V: l5 ~6 G# t. C1 ^9 J
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
, u7 ~/ i  f9 Ptvb now,tvbnow,bttvb(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K" r9 `6 p7 W; v$ e3 E: p1 S0 p
糯米粉  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb% l& m2 j  C7 N, @0 n
水  2杯
3 _; x! q$ f9 [8 {$ U3 D: Y( M' z0 K5.39.217.76糖  1又1/4杯
2 K' v" L. C9 m4 M: R公仔箱論壇粽葉  40張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y. l- x. T$ @! }, n6 z, q
棉繩  適量
0 h! t; u8 v" u: X# k3 r0 Utvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  1/2杯 0 ]2 l* H/ ]) b, U9 y- P7 G
餡料：
* O* Z* J! e5 X5 K# o; O* i4 t胛心肉 1/2斤 公仔箱論壇8 }0 E4 I# U- K. ^( B1 @
蝦米  4兩
/ s4 Q* a% ?) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  數朵
* N8 i, I9 J$ q% q" Z0 h公仔箱論壇油蔥酥  少許 公仔箱論壇9 U' ]% S" l5 {* W9 G* ]2 l
【調味料】 5.39.217.76& x1 ~2 j- t$ f$ ~% @$ l1 g
鹽  1小匙 公仔箱論壇2 P( Q0 P0 y  r! g0 h0 V- q) J! C
五香粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' Y9 `# y4 x3 {5 d, z( j' F
胡椒粉  1大匙
7 M4 y- ^! j4 x醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d9 F: i0 Y* W5 ?3 |: B  W: ~
【做　法】
2 N, S, F. u2 M4 n7 O- c公仔箱論壇(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 - B8 U$ ?. B6 q+ Y- o
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# f5 X9 e7 `6 |4 n* H5 {( ?
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。