MagicAndy

【材　料】
* x7 g* y+ B8 i* U2 u" f/ m蔥油餅  1張
( j* N0 Y$ y4 K4 N雞胸肉  80公克
+ P$ r. c7 m6 N7 B- U蘿蔓生菜葉  2片 5.39.217.76* c) P' P* b, X% I/ y
紅椒  適量
0 H+ Q! E) I: qtvb now,tvbnow,bttvb熟松子  適量
0 w. M( r* w. f沙拉油  少許
  S4 h) y% X! J4 u; f* @tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 a0 L* S% R2 @  e: H
青醬  適量
# o% H% L+ S" O5 t/ b【醃　料】
/ P# ^! S* V- S5 N/ d水  15cc 公仔箱論壇3 o& K+ i( c' \0 t# k/ \
米酒  5cc
+ P" E$ R" e8 c- H7 I白胡椒  少許 5.39.217.76+ D# k0 ~6 u+ W& r# l; \1 P; W! u' g
鹽  少許
: m# [* e' F3 H; T白糖  少許
8 d# e* ~% ]# {6 x% R' k4 @香油  1/4小匙 5.39.217.76* o/ ~3 E9 C$ M5 H5 G! [
太白粉  1/2小匙
9 ?2 d+ {4 E' b( d$ D! ]【做　法】
+ e- r& q# N6 |8 E" {1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
9 E7 T" R# }* [% H4 b# F0 m公仔箱論壇
2 l% ^0 u: W" U3 i4 n! g5.39.217.762.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。公仔箱論壇) ^3 I* _, o1 A6 Q( C2 @( q( Y

. Q8 g7 b: ?% z, V1 N9 u5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
2 [* K, o. |- ]0 X TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O. z1 f2 d" D; h, x
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。" ?/ R, N$ S0 W; B6 A
# K% u5 D# w3 z
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

nycboy

係呀！我玩war game；相中人正是小弟) F2 u8 ]9 C3 f7 ^0 T3 i

& S) b0 n- A0 M3 Q2 x  Q+ Utvb now,tvbnow,bttvb個雞捲做lunch好正。
8 l6 t# e0 \/ g5.39.217.76+ d5 M$ A' S: Z3 e1 @* A
[ 本帖最後由 nycboy 於 2007-5-7 08:12 PM 編輯 ]

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-8 09:09 發表。 
+ d5 x& R3 m6 I/ i1 w5.39.217.76係呀！我玩war game；相中人正是小弟. H  Z" H% i. [, }- e8 }/ `+ E, T
1 E9 d  V: E: z
個雞捲做lunch好正。

" U0 Y0 A$ n, @+ C0 W) |公仔箱論壇9 F+ \( ~' h) h3 o$ l: _
公仔箱論壇7 n7 f; E) t( e& U  _/ w- ?8 ]
OFF TOPICtvb now,tvbnow,bttvb9 h. ^! w! B1 P3 B  Y) m
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
# g% O, G# Z5 m. S# D* ?2 m4 a0 Vtvb now,tvbnow,bttvb你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
3 J5 s2 |; q4 j5.39.217.76不過好耐無玩

MagicAndy

【材　料】
- u# e( O. J/ w; d5.39.217.76A.馬鈴薯  1顆
, ?$ o% j$ A6 e0 L! b9 g  o  F公仔箱論壇B.蒜頭  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E6 O' ?+ X) ^) ~( N
　蔥  1支
" H$ J( n$ v- v4 V' ], l3 \8 Ctvb now,tvbnow,bttvb　豬絞肉  100公克 5 A; D) C$ D4 e, E
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 J& L, R/ b5 f9 ^
A.甜麵醬  1小匙
$ j0 }5 v2 h$ L* Z$ u. \　豆瓣醬  2小匙
6 ^! t# ]' L; f! p公仔箱論壇　料理米酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ h6 n% f5 ]9 [* |$ ]7 g
　醬油  1大匙
& N, A4 w& S* `. i# Ntvb now,tvbnow,bttvb　胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb( M! Y' G3 Y- F6 j8 b. j2 r! w) m  u
　花椒粉  少許
2 D' B1 l, t* E; ~/ g- W+ h公仔箱論壇B.水  100公克 " Z! x$ f( A& h
　雞粉  1/2小匙 5.39.217.76! j& }: ]; ^* v6 \
【做　法】
( @4 j" A# q' {' ptvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；將材料B的蒜頭洗淨去皮切末；蔥洗淨並瀝乾水份，切成蔥花，備用。
* Y9 p4 Y- I' i$ ?7 V- D公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb7 b" _/ c' R. f2 ^8 S, ^- X8 J
2.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟，撈起並瀝乾水份切塊後盛盤，備用。
5 m' Z5 H+ V5 a) V: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( X: Y  K' v2 L9 c; S3.起一鍋燒熱後放入適量的沙拉油，將豬絞肉放入鍋中拌炒至變色，再放入調味料A的甜麵醬、豆瓣醬炒勻。
8 ^$ k0 R1 K1 e! b
8 {; i) ^/ J  Z1 d0 u" U9 T  p  D& W4.再加入作法1的蒜末略炒後，再加入調味料B煮至略收汁。
+ \4 U4 P4 |- V, ^: w* x5.39.217.76
3 Q( Z" q5 i; ~6 M. g$ ]3 p* t5.再加入調味料A的料理米酒、醬油、胡椒粉、花椒粉及作法1的蔥花略煮一下。
7 C- @: H& c. E; |9 `tvb now,tvbnow,bttvb
; \' `, V/ F, X* j2 q- r6 Z/ ytvb now,tvbnow,bttvb6.再將作法5的醬汁淋上作法2中即可。

killykiu

好野就梗係要推推架啦
4 [: [3 ?* R7 P* H" N( p多謝晒你 d 食譜呀!!

MagicAndy

原帖由 killykiu 於 2007-5-9 23:04 發表。 
. C0 r: c' d+ T# u8 g* t# x公仔箱論壇好野就梗係要推推架啦5.39.217.76- Q& p2 U+ M$ o: a6 [
多謝晒你 d 食譜呀!!

tvb now,tvbnow,bttvb) F- A& ], v5 _2 q
4 q0 N: P6 _0 y# T* B

- y: I- Y- \  N  X% x多謝你的回覆，這就是我的力量繼續post下去

MagicAndy

【材　料】
3 R# p# v+ m& u1 y: W" @( B$ K4 Y5.39.217.76里肌肉  4片 公仔箱論壇2 z7 k8 w+ F8 Z, u9 t& z
麵粉  3湯匙
" g6 `8 M4 d% U鹽  適量 公仔箱論壇" F0 v+ L: [8 u5 R1 Q' p
芒果豬排調味汁  適量
3 H+ A! r% A( F3 G$ p【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 r* X# b# ?. r8 O, G) g1 o! C
1.將豬排用鹽略醃後沾麵粉，放入平底鍋煎至兩面呈金黃色，待肉熟之後置於盤中。7 e. o8 F' N8 [8 S' x, V6 r- Y
/ d" g7 a6 m# F7 o- D( t3 }8 \
2.將芒果豬排調味汁淋澆在肉排上即可食用。

MagicAndy

【材　料】
: ^4 W& B6 n4 |' D9 k5.39.217.76鮮奶  250cc
% C7 s! ]) c/ G1 ]/ l5.39.217.76雞高湯  50cc . y. W2 ^% Y- j8 O2 }9 T6 T) s
蛋  2顆
5 g! N% ~6 X% F, }/ w5.39.217.76鹽  少許
3 X: n3 a3 ^. I& ^公仔箱論壇草蝦  2隻 tvb now,tvbnow,bttvb+ E  R. I( r  Z, W
香菇  2朵
6 @+ W( p! Z' {2 x/ ]! |公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇( I0 D7 I" N; j: P# M
1.取一蒸碗，蛋、鮮奶、高湯攪拌均勻，加鹽調味後再倒入紙巾中仔細過濾後；草蝦燙熟剝殼留尾備用。公仔箱論壇; W- S% I; g( d0 q, m6 G! u+ E

7 j6 x+ n- _& |) p; p5.39.217.762.取一蒸鍋，水燒開，放入蒸碗蓋上鍋蓋，以大火蒸約2分鐘，改轉中火續蒸約10分鐘。
: d, |% I& n1 O4 {' z- u0 qtvb now,tvbnow,bttvb
$ J! E( V8 ~* A( a公仔箱論壇3.打開作法2鍋蓋，放上作法1的草蝦、香菇再蓋上鍋蓋，續蒸約3～5分鐘至熟即可。

jeepjeep

thx very must~~

carmen_girl

i was wondering how andy find out these info.
1 z5 W4 J4 m9 L- n- J% z, i公仔箱論壇i wish i have time to make them all.

MagicAndy

【材　料】
0 _7 F$ b. h  h4 T6 [雞腿  2.25公斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B. G1 o( N6 E1 G4 e7 ?8 C2 S! x9 _
紅葡萄酒  500毫升 tvb now,tvbnow,bttvb1 P3 u7 I2 Y5 I: s
雞高湯  200毫升 公仔箱論壇+ Q+ a* e+ A9 a$ {3 E/ X
奶油  25公克
+ w' z; W6 r: s1 |; j6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙 ) k  s  |$ [' n- Q. r: M8 a
培根  200公克
5 v' `" W8 O* S小紅蔥  16顆 ! [6 ^* R" k) k- {+ L+ Q! R9 ?
大蒜  2瓣
( c, ?" H6 [' R2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉  2片
, j. W& x( x+ e7 A小蘑菇  200公克
+ L  T& c& N) x. x  I( w) H4 ntvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
0 @6 z/ E! ~" Q- k4 A$ q$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒  少許
( T- Z% K  ~& J6 U+ s& f  Y0 j麵粉  1大匙
% Y0 M. y, J9 C2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 7 j0 R8 q; r# K
1.於大鍋中加入奶油與1大匙沙拉油油炸棒腿和骨腿，至雞肉呈現金褐色時從鍋中取出
$ [" @! B" {6 J* M* w% @
1 F' J- j* p( m6 }+ Z2.將洋蔥及培根放置於鍋中油炸約5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb* k* x% O5 f: B4 z: l

1 w2 u) f9 C( Q3 u公仔箱論壇3.將雞肉放回鍋中，並把搗碎的大蒜放於鍋中，同時加入適量的胡椒和鹽
! a) s) n: P7 }: W7 r# f# P5.39.217.76
) [$ O5 N) g3 U' b+ V# d& w公仔箱論壇4.加入月桂葉並倒入紅酒和雞高湯，蓋上鍋蓋悶煮約30分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~8 h& L" _# s" C! m
5 |+ k: ?9 Z3 W
5.再加入蘑菇，蓋回鍋蓋另悶煮約15分鐘直到雞肉完全煮熟
1 c: J" l3 A. k- n+ `' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 f; ]* k2 b# W5 ], Z8 }6.將雞肉、洋蔥和蘑菇由鍋中取出，排放於餐盤中
+ P+ a* z4 y3 P" I4 J- o- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb; ^' M/ Y- T/ k( B3 a9 V
7.另外將1大匙的沙拉油和1大匙麵粉混合後，放置於鍋中煮沸約5分鐘直到醬料成濃稠狀4 f. g1 w' \4 U: `- I% {/ y
公仔箱論壇, D) T! x5 y: ^6 N; e! D# g: ?8 q. Z
8.最後，在食用前將醬料淋在雞肉上即可

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 a% k+ i' Y% Q8 G$ @7 I
鱈魚  150g
8 o0 X5 e4 P! b1 V7 L0 m+ s公仔箱論壇蛋黃液  1顆
7 u" ^0 n8 U0 ntvb now,tvbnow,bttvb杏仁角  20g 7 f7 T+ S$ n2 A9 E1 A! n
麵粉  30g
7 u! x$ w! _+ R1 D& O; v【醃　料】 公仔箱論壇, [0 H* H' O/ Z; z$ f1 K
鹽  1/4小匙
: g- g9 O, S5 P( K- w) }/ O3 Q. a, U5.39.217.76糖  1/4小匙
& ]0 L1 t& T( l" Htvb now,tvbnow,bttvb米酒  1大匙
5 j! Q( ]% @! w7 `6 l) v5.39.217.76【做　法】
+ G0 N8 }! ^# o6 i* u  ?tvb now,tvbnow,bttvb1.鱈魚洗淨後放入盤中，加入醃料將其均勻塗抹鱈魚上，讓其醃漬10分鐘備用。
4 B8 V3 R! Q' U5 Z$ V# _5.39.217.76
$ y" t" E. K6 G0 L7 }1 n5.39.217.762.將作法1的鱈魚兩面均勻沾上蛋黃液，再撒上麵粉、杏仁角，放入微波爐以230℃烤約5－6分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
% x. J, M1 X) _% s/ Ttvb now,tvbnow,bttvb豬血糕  1片
* I, N/ z" K- m1 i4 _5.39.217.76洋蔥  1/6個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P8 c2 b, T$ ?
青蔥  1支 , E9 Q2 `; V* g
辣椒  適量 5.39.217.76, i1 c: [4 a+ H1 v' V7 w( }$ Y% T
鋁箔紙  3張
. B0 Q0 ]! i7 j% }, T. Otvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 + ^  h# K8 c1 T* a  O# U. Z
辣豆瓣醬  1大匙
. r) f( c5 z9 J香油  少許 5.39.217.76& a2 f+ \- H, S+ ~* Z) o* d. L
烏醋  少許 公仔箱論壇3 g2 {) o) h8 ]; d  I" G
糖  1/3大匙 5.39.217.76, H  A- c3 p7 ?! H0 J# u9 X  O
高湯  1杯
! ?3 Q5 T2 u* f- [) E2 c) r% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇/ I9 T- `$ ]4 P* V
(1)將菜洗淨，洋蔥切絲，青蔥、辣椒切段備用。
7 J& M9 P  G0 t  C' }4 \9 ~6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)切豬血糕時，刀面必須先沾水，預防沾刀，先對切後再切成厚約1公分方塊備用。 ; o0 d6 [( U( B1 c8 \
(3)取一段鋁箔紙對摺後，作成長方形容器(另製作一個蓋子)，四角摺邊要能預防湯汁外流，也可購買現成鋁箔的容器代替。 " h, a: K) {  D, k  K8 M- m; e1 ]' `
(4)將豬血糕排入容器中，先撒上洋蔥絲，再撒上其他材料，再將調味料加入，最後倒入1杯高湯即可。 6 F3 C" V7 ^: I* y8 h/ m
(5)用隔層的烤架，放在碳火上烤至沸騰，至熟透為止，即可食用。

MagicAndy

【材　料】
  R2 C! t  G% }# D0 D洋蔥丁  1大匙 5.39.217.76# h4 o1 ?# P" p2 t/ `. O" d
蛋  1個 公仔箱論壇! B) o2 M+ @! \2 a9 W9 z
香腸片  1/2條
/ c7 A+ U7 B$ }, X' |! }. `紅蘿蔔丁  1大匙
3 \7 K% ^, c) o8 E/ S6 J# X0 L公仔箱論壇玉米粒  1大匙 公仔箱論壇; j  y3 {/ k$ L- h8 x8 v" |7 y
熱白飯  1/2碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h5 l, Y5 t+ |/ ?+ V
紅甜椒  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a* Q& u4 [9 q$ r& x
黃甜椒  1個
& D. U/ r* I3 u5 Z1 j$ Z9 @' E  a9 g5.39.217.76起司絲  2大匙
7 I( h! r* ?0 C1 [; O公仔箱論壇【調味料】
; @/ L) T9 m  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z) U+ C; t1 y8 J
糖  1小匙
3 T0 a/ E6 K' k# `7 t; [4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# O7 ?- F/ x" G
香油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n9 F* z# \; S, @3 C% L& `
【做　法】
* a1 W& _* Z' D# v' ?# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)起油鍋，放入洋蔥丁爆香，再將蛋打散倒入鍋中炒成散狀起鍋備用。 公仔箱論壇% P. N0 m, k% M2 |/ U! c
(2)再依序加入香腸、紅蘿蔔丁、玉米粒翻炒1分鐘後，放入白飯及調味料翻炒均勻即可起鍋備用。 : g1 W% s8 ~# X% X/ M+ _
(3)將甜椒洗淨，在上方約1.5公分處切開當作蓋子，去除中間的籽後，將底部稍微切掉一點，讓甜椒可以站立，但是不可切成中空的管狀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~0 G8 C, l% U/ j& C
(4)將炒好的飯料填入甜椒中，在飯的上方分別放上1大匙起司絲，烤箱預熱10分鐘，放入烤箱中用180℃烤20分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W! e' G  L0 b7 u2 H
【備　註】
; p  ?0 z: Y* g' h3 r若無烤箱可以用微波爐加熱約2分鐘即可。

mouseali

very nice!