MagicAndy

【材　料】
0 p2 j" E% H7 ^+ c6 ?5.39.217.76蔥油餅  1張 公仔箱論壇& |; g8 ^" |( N( o
雞胸肉  80公克
( |$ a$ H# m0 L, w1 ptvb now,tvbnow,bttvb蘿蔓生菜葉  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \. b( w9 `/ u: Y: ]
紅椒  適量
: f$ `1 F, W  \9 N) a: f- M2 u  z熟松子  適量
  b$ f6 t4 ~7 z3 \沙拉油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb( ?' C3 @  Z( @4 N! B  f5 ?" P4 A
【調味料】 6 e+ @' T. p$ N2 d9 h* y
青醬  適量
3 Z0 V; D! w0 `/ j) t8 ^【醃　料】 公仔箱論壇9 D0 @( z) |) Y& H4 r
水  15cc 公仔箱論壇9 P/ |  n; I( M6 i+ ]
米酒  5cc - S! Y/ k/ Q% _/ a# D
白胡椒  少許
5 O5 \! k5 G  i/ j" z9 O$ n; F0 ~鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A* i7 H  v7 i
白糖  少許 公仔箱論壇' {8 i4 g$ ~* @, e7 X; F  F
香油  1/4小匙 + ~  t+ M- y7 s& _- z5 w
太白粉  1/2小匙 5.39.217.769 _4 `: E* X& P" [5 `. ?5 N) T
【做　法】
4 j; F0 u3 L5 h* y  d, o5.39.217.761.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
5 n2 S8 Y' b! v  g/ b5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb6 f( Z8 l. x; b7 ~5 V' q5 q* Q
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
" m) i0 \7 ^: U8 E5 Y+ g1 w  d5 e  A5.39.217.76 ) {. _; K- F) g  [* l, P( v, B
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 N- s+ o% W0 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S4 G) m$ p8 q) z6 w
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。# s! B9 A$ y+ C4 H4 @
5.39.217.76  K: Z! }" s: Z" ~* i* @, a3 W
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

nycboy

係呀！我玩war game；相中人正是小弟
; p" l+ ]6 [3 j: K9 A% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 n' D, D9 m" Z3 v, c4 n  S
個雞捲做lunch好正。
9 _. q+ S# h  S. s( M
  Y$ p; L$ S8 y, k7 s& R; x  i公仔箱論壇[ 本帖最後由 nycboy 於 2007-5-7 08:12 PM 編輯 ]

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-8 09:09 發表。 
' ~# R. H4 K( z9 q0 G公仔箱論壇係呀！我玩war game；相中人正是小弟
- m6 I' Z- U! T$ J% g2 o9 ?tvb now,tvbnow,bttvb
$ `* h4 \+ V& R3 W" ~公仔箱論壇個雞捲做lunch好正。

, K$ k! i( `* P$ b5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' y( h+ T$ r8 ^! P8 y) L: _

1 w4 `: q. T. |9 x' [" oOFF TOPIC
) v- G# C- j; m" W' Q我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
+ H7 b+ _2 O+ B1 s) l, _tvb now,tvbnow,bttvb你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b; b- C& V% G5 H
不過好耐無玩

MagicAndy

【材　料】
- P' {! m+ b# G. q) kA.馬鈴薯  1顆 5.39.217.76# z( R1 H* Y' S5 ~
B.蒜頭  3粒
' m3 R( ?' r, t4 q2 Y5.39.217.76　蔥  1支
2 F3 P0 N* ]2 a1 h* D- Q# V" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　豬絞肉  100公克
) z3 L9 n: |% H2 q. [4 ^* D7 f; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇2 C5 }' ?. C( C$ `9 W: h. {
A.甜麵醬  1小匙
" ~! ?+ a& H; F' D5.39.217.76　豆瓣醬  2小匙
1 a+ z$ ?. J' itvb now,tvbnow,bttvb　料理米酒  1小匙
3 _  V  |+ ?; W% a# L+ U+ ]* q) |　醬油  1大匙
/ ^/ C% K$ e+ p. k# L公仔箱論壇　胡椒粉  少許
% c; `- S% `9 A7 g7 E7 [公仔箱論壇　花椒粉  少許 公仔箱論壇; F+ a: w' o3 y' K
B.水  100公克 5.39.217.764 [8 g, ?" t- c# _( p8 U
　雞粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W) X7 L! q( l, j
【做　法】
: ]$ U2 \+ X) g8 i: |- F* M$ M公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；將材料B的蒜頭洗淨去皮切末；蔥洗淨並瀝乾水份，切成蔥花，備用。5.39.217.76% c# Y! c( C5 t; J$ J3 F
( d! O/ V3 @1 n$ |; e. u
2.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟，撈起並瀝乾水份切塊後盛盤，備用。
0 ]0 [1 ~: t( H1 M& ~6 w8 L& c9 Z' t 5.39.217.76& \; t/ o/ i* _7 v2 y5 b
3.起一鍋燒熱後放入適量的沙拉油，將豬絞肉放入鍋中拌炒至變色，再放入調味料A的甜麵醬、豆瓣醬炒勻。
! C+ l1 e- Y9 @! H# L公仔箱論壇 公仔箱論壇' W; W8 A/ x; m5 Z
4.再加入作法1的蒜末略炒後，再加入調味料B煮至略收汁。tvb now,tvbnow,bttvb" I4 u$ w# X& I( I  k4 [* |
公仔箱論壇. V3 [' D5 ~% o+ l* d8 C' ]9 g
5.再加入調味料A的料理米酒、醬油、胡椒粉、花椒粉及作法1的蔥花略煮一下。公仔箱論壇. p0 v: d" t% u
tvb now,tvbnow,bttvb" Y8 j- w/ |  S1 o  t
6.再將作法5的醬汁淋上作法2中即可。

killykiu

好野就梗係要推推架啦9 w6 g* ^' r7 v# s. H) n, d
多謝晒你 d 食譜呀!!

MagicAndy

原帖由 killykiu 於 2007-5-9 23:04 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb% x% P7 t8 ], i3 V0 P9 a  G; R  C# p
好野就梗係要推推架啦* A& x  p. }$ C$ u
多謝晒你 d 食譜呀!!

5 k$ w: b6 I4 \
  E% x) g, K, Q8 _* ?" l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s  n+ q  o  H/ w. Z* F! a8 Y
多謝你的回覆，這就是我的力量繼續post下去

MagicAndy

【材　料】 6 m. Z- i8 t9 k6 @
里肌肉  4片
$ N! e0 g+ P9 Z, b- W# T5 D7 p麵粉  3湯匙
; @- [2 B# }$ p鹽  適量
/ \1 ?, m4 `" v0 g7 ]2 \芒果豬排調味汁  適量
* b: w0 A  U/ s7 {9 C/ utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* f, X+ `- u% J6 Y5 S& ^tvb now,tvbnow,bttvb1.將豬排用鹽略醃後沾麵粉，放入平底鍋煎至兩面呈金黃色，待肉熟之後置於盤中。8 n) s7 Y7 |; E6 c- n

$ W! G7 N' b% c  r5.39.217.762.將芒果豬排調味汁淋澆在肉排上即可食用。

MagicAndy

【材　料】
! Y7 i7 s! O: Q. z& Z. a5.39.217.76鮮奶  250cc tvb now,tvbnow,bttvb5 [9 K% H$ `  {
雞高湯  50cc & Q7 @0 L/ @- j* n' C
蛋  2顆 1 \" q. ^, h% T# b* g1 j
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; |" M! {. p1 A: w
草蝦  2隻
* v) o$ A; I' A# _, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  2朵 tvb now,tvbnow,bttvb% Z; }/ u% X0 S
【做　法】 3 B1 r9 Q& M2 |
1.取一蒸碗，蛋、鮮奶、高湯攪拌均勻，加鹽調味後再倒入紙巾中仔細過濾後；草蝦燙熟剝殼留尾備用。5.39.217.767 o7 m3 M& F& N: K! Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s$ k, ^5 G7 F" \( b
2.取一蒸鍋，水燒開，放入蒸碗蓋上鍋蓋，以大火蒸約2分鐘，改轉中火續蒸約10分鐘。
* ?' O0 p5 A0 |1 T# K公仔箱論壇
3 y. D0 |" w) O* X3.打開作法2鍋蓋，放上作法1的草蝦、香菇再蓋上鍋蓋，續蒸約3～5分鐘至熟即可。

jeepjeep

thx very must~~

carmen_girl

i was wondering how andy find out these info.
  g' B  z  \! ri wish i have time to make them all.

MagicAndy

【材　料】
. d7 }+ k8 ?8 Z# N6 k公仔箱論壇雞腿  2.25公斤
# Z% I* h" V8 n9 J5.39.217.76紅葡萄酒  500毫升 tvb now,tvbnow,bttvb* Q" q( J( K% A
雞高湯  200毫升 4 H( k8 n5 v* E6 w, R7 c
奶油  25公克
9 n- U6 ]6 G5 q& Y* S& R沙拉油  2大匙
# g3 h0 O0 ^2 i1 F3 Z5 e培根  200公克
0 M5 s! U- k+ H; a$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小紅蔥  16顆 , c1 G* r& t3 p4 \! v% p& }1 L+ V
大蒜  2瓣
7 q6 J7 U0 j' U& d5.39.217.76月桂葉  2片
2 Z# w) @3 y6 v5.39.217.76小蘑菇  200公克
' w( n$ K& `' K9 Y4 n公仔箱論壇鹽  少許
( V, I. l3 v: K' k$ J4 b胡椒  少許
8 ]3 r( u' M/ k8 N3 `% K( Ytvb now,tvbnow,bttvb麵粉  1大匙 & h+ |0 t. ^0 N
【做　法】 2 z/ U- V$ B1 ~1 l0 e
1.於大鍋中加入奶油與1大匙沙拉油油炸棒腿和骨腿，至雞肉呈現金褐色時從鍋中取出
2 V# x$ @- t7 m( ?5 Y% S0 b公仔箱論壇
) I8 n- j! L% Btvb now,tvbnow,bttvb2.將洋蔥及培根放置於鍋中油炸約5分鐘
) y1 _9 F2 x- B* X/ v2 ^& s
6 ^9 L0 Z1 R- w: L/ n3 L3 r公仔箱論壇3.將雞肉放回鍋中，並把搗碎的大蒜放於鍋中，同時加入適量的胡椒和鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J1 ~- @# c  q9 x' g# N
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4.加入月桂葉並倒入紅酒和雞高湯，蓋上鍋蓋悶煮約30分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]3 p" S' W2 \

( d$ J' w: x& t! @4 ]5.39.217.765.再加入蘑菇，蓋回鍋蓋另悶煮約15分鐘直到雞肉完全煮熟5.39.217.76* `& p8 e7 T5 [; U3 N
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6.將雞肉、洋蔥和蘑菇由鍋中取出，排放於餐盤中
1 _: Y9 G; h( q7 Q$ d& b  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! D% [0 @, A; h* \, O
7.另外將1大匙的沙拉油和1大匙麵粉混合後，放置於鍋中煮沸約5分鐘直到醬料成濃稠狀
2 ~. Q* r& v. e. v( \; k& M; Y; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb; R; v* d4 h8 P: m$ O
8.最後，在食用前將醬料淋在雞肉上即可

MagicAndy

【材　料】 0 x$ A8 k9 {$ ~4 d9 Q! f
鱈魚  150g tvb now,tvbnow,bttvb' G8 b9 e9 }$ f+ A5 ?
蛋黃液  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb% M" Q) `. |% [4 i7 G& H4 C
杏仁角  20g
0 Y7 Q- p5 M, C2 ^5.39.217.76麵粉  30g
3 h! d- ~8 C" n【醃　料】 公仔箱論壇1 e4 [  D) d; t, F" Z5 t$ q0 |
鹽  1/4小匙
2 L& {7 E( I2 z, g. ^! V9 atvb now,tvbnow,bttvb糖  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _& Z" G3 @$ A& P' j
米酒  1大匙
7 p8 y( Y! y* g【做　法】
3 g7 S/ }# R  V) h. Ntvb now,tvbnow,bttvb1.鱈魚洗淨後放入盤中，加入醃料將其均勻塗抹鱈魚上，讓其醃漬10分鐘備用。
, }6 L  s7 t' e* b$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 \: X; K$ J2 R# S, @/ p' B4 h
2.將作法1的鱈魚兩面均勻沾上蛋黃液，再撒上麵粉、杏仁角，放入微波爐以230℃烤約5－6分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" v# o- w9 ?$ [
豬血糕  1片
( e1 o- j& c5 ^8 Y洋蔥  1/6個 公仔箱論壇! w# X! t/ s2 }$ O
青蔥  1支
% K2 @2 M& g9 y( K4 a) ?tvb now,tvbnow,bttvb辣椒  適量
) ~  I- @4 U0 @2 v3 [8 o' I公仔箱論壇鋁箔紙  3張
! g6 C: ^# c3 d& h【調味料】 公仔箱論壇; d8 ^: G' e. n8 D7 ]3 t8 J
辣豆瓣醬  1大匙
  P7 W8 R/ i7 j( P$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  少許 5.39.217.76; t/ d& A, n6 I% X8 z
烏醋  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S& N4 F0 n( [7 o' e' c( [$ u
糖  1/3大匙 - L( B) e- J2 d/ A' R" M) j* J
高湯  1杯 tvb now,tvbnow,bttvb) a( ?/ T- C* G; _& r' e& P' k8 w
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r% P# }- ?* {3 q" X: Z% g
(1)將菜洗淨，洋蔥切絲，青蔥、辣椒切段備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m- J) _. {- w1 v  @2 o, O
(2)切豬血糕時，刀面必須先沾水，預防沾刀，先對切後再切成厚約1公分方塊備用。
/ s- B" q; w1 m- Y1 J4 W(3)取一段鋁箔紙對摺後，作成長方形容器(另製作一個蓋子)，四角摺邊要能預防湯汁外流，也可購買現成鋁箔的容器代替。
8 M" \1 L0 q' ]! Z( N2 M8 U: [/ j' B(4)將豬血糕排入容器中，先撒上洋蔥絲，再撒上其他材料，再將調味料加入，最後倒入1杯高湯即可。
: [4 \0 M+ k) \" a: V8 x9 T; s(5)用隔層的烤架，放在碳火上烤至沸騰，至熟透為止，即可食用。

MagicAndy

【材　料】
* z( F" _: E& z& ], d- T. Z+ J; d) d5.39.217.76洋蔥丁  1大匙
5 t4 E) ~; f8 g: B1 |* N$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1個
; S; ?" M5 C0 q# B$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香腸片  1/2條 公仔箱論壇3 Y- x) J7 g! y9 K
紅蘿蔔丁  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 g/ N) e  F1 C% k# K
玉米粒  1大匙 7 N1 q  k( U# n* C6 [' f* @- L
熱白飯  1/2碗
$ G% {" r) K& r2 F* P紅甜椒  1個
0 D. x6 _- K- p7 V/ }7 W8 s2 e0 D2 I黃甜椒  1個
) C/ X" V9 Z2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲  2大匙
9 j; f, b& k2 w/ c3 F【調味料】
8 p' @) d; w4 G1 t5.39.217.76鹽  1/2小匙
2 f8 H% ~* E! ~) P$ i% o公仔箱論壇糖  1小匙
/ f4 p/ [# B, B0 Y1 E% ]tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  1/2小匙 ! J8 l# o: g6 V7 Z5 a* t
香油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 w* [. U1 U% r/ n3 X6 O! g
【做　法】
& o  v' F+ c' G' y: x" y公仔箱論壇(1)起油鍋，放入洋蔥丁爆香，再將蛋打散倒入鍋中炒成散狀起鍋備用。 公仔箱論壇8 B; f* v- ~& y* M& j( r8 N
(2)再依序加入香腸、紅蘿蔔丁、玉米粒翻炒1分鐘後，放入白飯及調味料翻炒均勻即可起鍋備用。
; A7 u6 H: w3 D/ c$ z(3)將甜椒洗淨，在上方約1.5公分處切開當作蓋子，去除中間的籽後，將底部稍微切掉一點，讓甜椒可以站立，但是不可切成中空的管狀。
8 S5 o) f% {% |% V, M. W(4)將炒好的飯料填入甜椒中，在飯的上方分別放上1大匙起司絲，烤箱預熱10分鐘，放入烤箱中用180℃烤20分鐘即可。
9 Q' R! a$ e( o* i" ^: U: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
% L" G! W& k9 t5 v+ H5.39.217.76若無烤箱可以用微波爐加熱約2分鐘即可。

mouseali

very nice!