MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇3 b3 R6 v- w3 ?2 {9 p9 W5 i
蔥油餅  1張 5.39.217.76' n% q4 C) A. T: _% z
雞胸肉  80公克
2 E8 I& G" H8 Q) J6 j8 {" V; ?8 z5.39.217.76蘿蔓生菜葉  2片 公仔箱論壇8 N/ X2 |+ i  }% n
紅椒  適量
% {4 d, s# d  O2 N* Y% P熟松子  適量 tvb now,tvbnow,bttvb+ M1 n: `. g  M" x
沙拉油  少許 5.39.217.768 Z! e1 `/ G7 p+ A' Y9 c
【調味料】 5.39.217.764 J# g$ ~5 ?3 ^$ B
青醬  適量
" [& ~5 [; ^8 M" y$ }% V9 A5.39.217.76【醃　料】 公仔箱論壇, Z! B( o0 r) y( ]6 W, _/ Z6 B
水  15cc
- m0 m; D9 T# b" rtvb now,tvbnow,bttvb米酒  5cc # ~  x: h, n' s! j" Z; v& r& L
白胡椒  少許 / [' k! v' d9 d  K( g
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 n; |7 z$ p! U9 X7 k6 _$ F
白糖  少許 % C2 o$ T2 ?9 r( e
香油  1/4小匙 公仔箱論壇- m$ d6 u& F. c$ l8 O+ }% D
太白粉  1/2小匙
2 V7 l9 [  A1 c* B+ f, _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇( q1 @2 \7 N- A2 K- u8 P
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e5 v. z' h1 M6 R
公仔箱論壇3 C9 o/ h% ^& L) _! b% J! m8 X8 e
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。公仔箱論壇: k! N" g% D- {8 ?# M5 o- M4 d

, w6 |" D+ E, |  K$ q( _公仔箱論壇3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。5.39.217.767 U' k  M8 P# C- G4 z  b

% i' y9 o4 n* ]. [7 M0 k* H" `tvb now,tvbnow,bttvb4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
4 ]% c, J3 g8 p% ]5 I: Utvb now,tvbnow,bttvb
, g- R! R! M5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

nycboy

係呀！我玩war game；相中人正是小弟* p) b8 l8 V( @" I4 r+ u% |
tvb now,tvbnow,bttvb# M4 l8 ^( K1 A  Y4 b' h3 t  m3 C% C
個雞捲做lunch好正。5.39.217.76  L) \3 h% s4 H) [6 O! D

" o1 O7 h; ~& K: Z# P[ 本帖最後由 nycboy 於 2007-5-7 08:12 PM 編輯 ]

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-8 09:09 發表。 3 e( T/ e/ V$ h
係呀！我玩war game；相中人正是小弟
& S2 s2 @% t) j2 a5 k! D; N* I5.39.217.76公仔箱論壇3 q1 b3 U3 R0 |9 \$ `, C8 _
個雞捲做lunch好正。

3 _$ O4 I( c/ q5 G" P+ o5 K. A6 x; d3 e( Y/ s9 A7 h  A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m% o  P1 D9 s0 m2 X' ]) n9 r3 a8 G
OFF TOPIC
) O" D9 q* j6 W' Htvb now,tvbnow,bttvb我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
' i; m$ f/ l( q/ N公仔箱論壇你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
8 a2 u1 K- Y1 u( e6 y0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過好耐無玩

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% W3 T( }& N3 s  q' w5 f  N
A.馬鈴薯  1顆
) R" t* y( L0 r4 C" Z; C2 dB.蒜頭  3粒
( \4 L! M( E( N  }* b/ V8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蔥  1支 tvb now,tvbnow,bttvb8 i- e" S6 `- ], M- m4 n
　豬絞肉  100公克
. B. F. h. k4 q' X, p5.39.217.76【調味料】
0 Z5 M! z) q8 Q0 A/ HA.甜麵醬  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# S( |1 F6 |( D5 ~3 {0 p; f
　豆瓣醬  2小匙
2 B" `2 w/ B1 E/ P0 S9 o( Ztvb now,tvbnow,bttvb　料理米酒  1小匙
6 j0 l4 G* }# ^　醬油  1大匙 公仔箱論壇5 A+ h. t7 o( E9 p2 ?- C
　胡椒粉  少許
* I% F* N5 \+ m. Y5.39.217.76　花椒粉  少許 6 K" b; [( n! _, y; \, i; U! J. r
B.水  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P3 W' A/ c( r6 h) J) m( Y/ t! H' d
　雞粉  1/2小匙
% Q9 s0 n- f3 p5 J' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  c* w4 W6 N6 }0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；將材料B的蒜頭洗淨去皮切末；蔥洗淨並瀝乾水份，切成蔥花，備用。
8 o7 S: x( j0 y( }5 a3 j0 x! _# e' h( N5.39.217.76
9 A, j" o6 c" @9 b0 B6 X3 q2.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟，撈起並瀝乾水份切塊後盛盤，備用。
- n; R$ q/ T3 N; Ktvb now,tvbnow,bttvb
. L6 B" H- I( c; H3.起一鍋燒熱後放入適量的沙拉油，將豬絞肉放入鍋中拌炒至變色，再放入調味料A的甜麵醬、豆瓣醬炒勻。0 W$ y% b* J/ F$ d1 o- ^3 l

4 H- a" S9 K" Y' K: w/ K5.39.217.764.再加入作法1的蒜末略炒後，再加入調味料B煮至略收汁。
* S* U+ Z  z1 @. Q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W% z/ i$ w. P; c4 a8 Y
5.再加入調味料A的料理米酒、醬油、胡椒粉、花椒粉及作法1的蔥花略煮一下。
# p1 a+ N9 n- c1 f6 B* W# n2 d* z TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _- Q/ i5 Q8 j% G. d& y1 ^( Q  g2 D! V
6.再將作法5的醬汁淋上作法2中即可。

killykiu

好野就梗係要推推架啦
3 ?8 l7 j% W+ M$ d9 C5 H公仔箱論壇多謝晒你 d 食譜呀!!

MagicAndy

原帖由 killykiu 於 2007-5-9 23:04 發表。 
2 u1 q! q. m9 M8 xtvb now,tvbnow,bttvb好野就梗係要推推架啦公仔箱論壇* g' W2 o. v0 n# }2 Q
多謝晒你 d 食譜呀!!

tvb now,tvbnow,bttvb! @- g" f" f" K  \3 O) N4 ?
tvb now,tvbnow,bttvb- B% d" F8 w9 U; o; }
公仔箱論壇7 f" v  X; x5 x& w5 _4 m3 E
多謝你的回覆，這就是我的力量繼續post下去

MagicAndy

【材　料】 5 B2 x- i. S$ v
里肌肉  4片 公仔箱論壇" ^# [- z9 O* z( j$ M
麵粉  3湯匙 : P2 d' F8 s* Z: F. ?5 S5 _
鹽  適量
6 ^3 ?2 t/ b: e  i+ I5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果豬排調味汁  適量
# z/ o0 K" x7 [6 W  b  s# x+ @- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: N: Q7 H# n; Atvb now,tvbnow,bttvb1.將豬排用鹽略醃後沾麵粉，放入平底鍋煎至兩面呈金黃色，待肉熟之後置於盤中。
$ n# \& F3 j3 [. b* U2 b4 g 5.39.217.76, P3 J( a* Z$ `/ L* [
2.將芒果豬排調味汁淋澆在肉排上即可食用。

MagicAndy

【材　料】
& |* e2 g; p8 I3 K. m% ]( r公仔箱論壇鮮奶  250cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P" x" l7 V8 E0 K8 G' W
雞高湯  50cc
- S2 n- O$ G, K1 [/ i蛋  2顆
$ W% E; z, T) D: p公仔箱論壇鹽  少許
* M1 l9 y( v2 ~) r& R; G" m3 \tvb now,tvbnow,bttvb草蝦  2隻 公仔箱論壇& e7 N$ l  A( n4 h/ z) A; ?
香菇  2朵
1 J+ }4 ?# i) F4 e" @# ?【做　法】
# N1 I7 C$ G* Rtvb now,tvbnow,bttvb1.取一蒸碗，蛋、鮮奶、高湯攪拌均勻，加鹽調味後再倒入紙巾中仔細過濾後；草蝦燙熟剝殼留尾備用。
+ g+ u6 n$ {# m6 w, K2 h! w- r0 stvb now,tvbnow,bttvb
. L6 f0 [6 Q+ X1 ?" P9 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.取一蒸鍋，水燒開，放入蒸碗蓋上鍋蓋，以大火蒸約2分鐘，改轉中火續蒸約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E) E) L7 Q3 e

0 X; f+ [- f: F+ v9 M. itvb now,tvbnow,bttvb3.打開作法2鍋蓋，放上作法1的草蝦、香菇再蓋上鍋蓋，續蒸約3～5分鐘至熟即可。

jeepjeep

thx very must~~

carmen_girl

i was wondering how andy find out these info.2 Y; C: s  k4 \; W- q2 W5 n2 b
i wish i have time to make them all.

MagicAndy

【材　料】
- U6 h, Y5 A8 X4 S# n5.39.217.76雞腿  2.25公斤
- {& B$ M6 S; u' `+ T: `7 T紅葡萄酒  500毫升
& s3 g5 t' F/ G3 f6 T" m, V0 s% V雞高湯  200毫升 tvb now,tvbnow,bttvb" b7 v, ]* ^. l& z
奶油  25公克
- j( f# @2 J1 [0 J7 e沙拉油  2大匙
* c! ~5 f; T. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根  200公克 公仔箱論壇7 V9 W4 u1 T' D
小紅蔥  16顆 tvb now,tvbnow,bttvb8 {% R- p# C1 q& U2 x
大蒜  2瓣 tvb now,tvbnow,bttvb- i* a2 H! F5 z$ P
月桂葉  2片 tvb now,tvbnow,bttvb* }6 F3 \- ~+ i& \4 i# i
小蘑菇  200公克 公仔箱論壇: p  a* V( V9 i5 G' X/ ^0 a
鹽  少許
" G3 L9 I1 Y  T8 b1 D; C& w& X5.39.217.76胡椒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M' c7 L  r$ C0 `
麵粉  1大匙
  R* ~+ h' T& e  f2 c% ?3 Z公仔箱論壇【做　法】 3 T0 {. ~7 F' E7 u$ j
1.於大鍋中加入奶油與1大匙沙拉油油炸棒腿和骨腿，至雞肉呈現金褐色時從鍋中取出
* f/ r/ x' l2 U: F- c) r1 o$ p+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d( F$ O7 d' }# |% D
2.將洋蔥及培根放置於鍋中油炸約5分鐘
$ J" N# i' K2 Z. _) l1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* b3 j9 p* L0 A) L  x4 A8 i8 l  T3 |* d3.將雞肉放回鍋中，並把搗碎的大蒜放於鍋中，同時加入適量的胡椒和鹽
4 e! F5 z3 m/ m! q. _: n1 i5.39.217.76 7 Z0 t4 {# j. D6 C+ ?
4.加入月桂葉並倒入紅酒和雞高湯，蓋上鍋蓋悶煮約30分鐘% Z  Y- G2 W: L! o$ n
: u  p$ o; a0 g) `
5.再加入蘑菇，蓋回鍋蓋另悶煮約15分鐘直到雞肉完全煮熟tvb now,tvbnow,bttvb' O/ i& {  O0 F: {- Y$ F, o
tvb now,tvbnow,bttvb3 |& N; l! A+ a% W- a! \
6.將雞肉、洋蔥和蘑菇由鍋中取出，排放於餐盤中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s. j( S. W% y* L2 f. P$ p  ~
公仔箱論壇$ ^/ R. c9 T/ {+ @, P7 Q) f3 r
7.另外將1大匙的沙拉油和1大匙麵粉混合後，放置於鍋中煮沸約5分鐘直到醬料成濃稠狀
7 S8 ~6 y# x% g$ [1 D公仔箱論壇
$ _+ Q% L4 n3 p6 X$ s0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.最後，在食用前將醬料淋在雞肉上即可

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 o# h, ?( g# `) Y
鱈魚  150g $ L: ]9 m' a" i* R& e
蛋黃液  1顆
4 D) N* G* i: h8 Z6 X5.39.217.76杏仁角  20g
6 P' C2 K% G* p% e1 K+ a麵粉  30g ; x$ l1 h; \; u6 h  N
【醃　料】
/ M# R7 x. E) I5 U, c+ i* }" j鹽  1/4小匙
* n. @- f' {2 G7 x糖  1/4小匙
: Z" z* w4 W6 g: }& l7 _) E8 v, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k2 d3 p# r" L2 |. m
【做　法】
( K) D/ U0 Z* k7 D公仔箱論壇1.鱈魚洗淨後放入盤中，加入醃料將其均勻塗抹鱈魚上，讓其醃漬10分鐘備用。
. B4 i: j% d/ k5 ? 5.39.217.76' Z) s" O6 n, N7 H) x  U
2.將作法1的鱈魚兩面均勻沾上蛋黃液，再撒上麵粉、杏仁角，放入微波爐以230℃烤約5－6分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
( _& n# B( D% X: K% u2 p5.39.217.76豬血糕  1片
: a$ \4 F, Y/ Q( L4 S洋蔥  1/6個
6 o6 {; T) r- m* A* ?7 [" k青蔥  1支
3 g8 Y- Y0 [9 i5 z& R3 D" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  適量
* [  [" C1 a" J" r! S: Y公仔箱論壇鋁箔紙  3張
4 s7 d7 m. p, g4 @6 C: L9 b3 r" v5.39.217.76【調味料】
6 E- N- o8 \7 I% M4 p# s) u2 ~tvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬  1大匙
! ^) N* O9 j( B$ ~6 Y( B香油  少許
: ?  U$ o0 G( n+ y5.39.217.76烏醋  少許 5.39.217.76, V/ P* }  g" u: ~! V' s4 `) F
糖  1/3大匙 $ d% J2 p0 Z0 W6 a4 }2 g1 i7 ^
高湯  1杯 5.39.217.769 V, R6 l; ]+ O5 `! Y% Z* ~/ O4 \' a
【做　法】
! f- [4 c2 S+ c; G1 M6 _(1)將菜洗淨，洋蔥切絲，青蔥、辣椒切段備用。 5.39.217.76" G. r9 l8 |+ ?2 y# F
(2)切豬血糕時，刀面必須先沾水，預防沾刀，先對切後再切成厚約1公分方塊備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ x- ^' Q0 k# R+ v9 [% I
(3)取一段鋁箔紙對摺後，作成長方形容器(另製作一個蓋子)，四角摺邊要能預防湯汁外流，也可購買現成鋁箔的容器代替。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H$ B8 i* Q+ n9 O, I
(4)將豬血糕排入容器中，先撒上洋蔥絲，再撒上其他材料，再將調味料加入，最後倒入1杯高湯即可。 公仔箱論壇3 `! i( U% e" A, \
(5)用隔層的烤架，放在碳火上烤至沸騰，至熟透為止，即可食用。

MagicAndy

【材　料】
' c( o: j) J+ G, \& t6 V* _1 e# t7 l5.39.217.76洋蔥丁  1大匙
% E0 l. |6 @% S0 utvb now,tvbnow,bttvb蛋  1個 公仔箱論壇- m- x/ f, w6 w4 V" t
香腸片  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d0 Z6 |" m5 z
紅蘿蔔丁  1大匙
+ Y6 G$ Z( w( @8 ^0 g6 O7 `+ u玉米粒  1大匙 5.39.217.768 U& O- r' l  t
熱白飯  1/2碗
' `, h7 Y" [, S+ t" h( f6 E紅甜椒  1個
0 K% G* B8 U  T黃甜椒  1個 公仔箱論壇1 u& S. \8 w, O6 E; N
起司絲  2大匙 6 J; Q5 U1 G+ {. F% |* m! Q1 G
【調味料】 公仔箱論壇. v: h* b, @7 T) B* V
鹽  1/2小匙
: y0 H" M6 H. F( U4 j. y0 z. G; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1小匙 公仔箱論壇- s& N6 S, D+ s  X/ t. K2 s1 R
白胡椒粉  1/2小匙 0 K7 x' z" k" Z0 `
香油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 U2 B- E  B) o  k; a
【做　法】
" c" y: d1 }& U$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)起油鍋，放入洋蔥丁爆香，再將蛋打散倒入鍋中炒成散狀起鍋備用。 1 Q" O, ~( Y6 }# w. L; w
(2)再依序加入香腸、紅蘿蔔丁、玉米粒翻炒1分鐘後，放入白飯及調味料翻炒均勻即可起鍋備用。 3 I& q5 P4 G$ E: i+ Z5 i: x+ p
(3)將甜椒洗淨，在上方約1.5公分處切開當作蓋子，去除中間的籽後，將底部稍微切掉一點，讓甜椒可以站立，但是不可切成中空的管狀。 ! z& M1 ]  }5 p9 E6 ^# H1 U
(4)將炒好的飯料填入甜椒中，在飯的上方分別放上1大匙起司絲，烤箱預熱10分鐘，放入烤箱中用180℃烤20分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb4 H  F' W* O; f% Z3 ~
【備　註】
1 u! H! J# `$ N' l) l3 ~5.39.217.76若無烤箱可以用微波爐加熱約2分鐘即可。

mouseali

very nice!