MagicAndy

芝士牛肉餅
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1 q5 d$ h" r8 }可供 4 - 6 3 S9 W; b& `6 @" h5 w
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a  S! i: t/ K: p
煎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H: t) l; F$ g; ?- N5 N2 s
  
$ ^! E- e. c% T  a# h公仔箱論壇
" n) _/ Y! z6 i% `4 x3 q公仔箱論壇  
/ f; k7 I% M. p& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 _5 Q  H9 N/ J, e% ?3 d& q公仔箱論壇材料/ t' P5 @7 h& q6 F7 ~

$ U' |/ m" m) Q0 A免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用
+ c; O- d, C) }0 K! ]) {) jtvb now,tvbnow,bttvb
4 t% g* o6 p( u( i' C, |+ i6 B/ k
: Z1 N; `4 o7 V6 E! O' O  \/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M7 Q8 s! y: F$ n% @

7 d+ H$ P: r% v調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `3 W4 I9 l. v- r3 s- ^3 W

; C$ {( ?( O* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* K. M1 A. N$ P: ]: A, D
5.39.217.76, D+ F% {0 f3 B. c+ G" ~

3 q8 C9 p/ n$ T9 h. W; Y8 j2 _做法公仔箱論壇* N4 i$ S4 i' w5 O1 V2 n
1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，; ?9 [) |7 U; }4 z6 p) [; F5 J
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。) G6 f* t) _, n; c2 g7 p
2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。
0 T' @  ~8 u. ~& B$ {  S( o/ h3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵tvb now,tvbnow,bttvb- _4 G, a6 q' R- d+ Q
--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞 3 `! N1 C; M- o" U1 j3 S$ i& u

; U; s9 K6 [4 y2 s0 z1 R- i可供 4
8 l) M4 z5 M$ H# [1 o, \2 m公仔箱論壇做法5.39.217.76. ~2 f3 ~/ ^) U; N. X) ]
焗
- J3 ]) p) Y$ m3 W$ C8 E# Q: dtvb now,tvbnow,bttvb  ! n3 i- [& a6 G. H( m
+ N, j% \! M6 @7 H. p
  
( O+ s9 l* u. b. N1 f8 ?- [3 f9 B$ s. x  b
材料
2 s6 r1 P4 `1 N8 H
7 ]8 z8 s4 D' e5 s) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用
. `/ ^" W+ v2 S5 t; v1 E' j7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I( a$ J( B/ ?

+ ^" V3 a0 @$ n, G5 ~! r3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 F( @3 p6 h9 ~2 P+ J8 X  o
tvb now,tvbnow,bttvb  P7 B, q; v0 U8 r% S8 U
醃料 tvb now,tvbnow,bttvb+ G" Y  w! w7 ]  V
公仔箱論壇- |# J# ~$ W% ]) @$ g8 q
叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙
. g) v1 r/ E# h公仔箱論壇5.39.217.767 ?! y7 C8 n8 k, K0 l* N+ q
舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙
( {! f3 r$ h8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 i% j( h" r  `( Z3 r公仔箱論壇: o# o9 i; q3 x9 f
做法
( {8 K, u& J0 m5.39.217.761. 用醃料擦勻全雞醃1小時。tvb now,tvbnow,bttvb( c7 G0 v3 x* a5 B3 P: R" _# _
2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之
, s& G1 @. N* ~0 ~5 h+ u; N! W. stvb now,tvbnow,bttvb   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
7 v4 ]: l+ [( ytvb now,tvbnow,bttvbcan i use pork instead??

公仔箱論壇+ \. w. c' A3 k4 @

1 M: T- N3 s  z7 o* i
; J! c9 j. j- r$ p7 [" p7 b都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
) c0 Q/ @4 Y) o7 Q- A3 y+ R' e公仔箱論壇9 v3 h7 Q! _1 O4 g, L" L
可供 4
: G. s3 @( K1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
" ~$ ^# M! }1 Q! v7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 其他
4 D' l% l, [: T. a: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
) q9 i% H& ~: l- jtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76- k. W$ L" G- i" v4 A% E8 @! K5 x5 U
  
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9 X0 j2 S( y/ X材料
0 s# E3 A8 i1 e1 H2 W3 q公仔箱論壇4 q. @5 |7 ?2 H8 H' u' F: j
生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]
6 W3 B! E  r) h4 l# o# k0 ]0 z- O5 f公仔箱論壇
1 a9 x1 D* Q- C7 Q* p3 r公仔箱論壇鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]公仔箱論壇6 K$ w2 b% q! H4 X1 w/ i7 h

$ g# \0 w8 S9 V, f+ [6 E5.39.217.76* F8 f! G+ T0 o
tvb now,tvbnow,bttvb5 h  ]3 p! }! H9 ~

% a9 O, Q9 k' w5 @" U$ F3 l" n調味料 5.39.217.763 U* P0 T5 q: K; v( j- r, Q3 ]

8 S/ q" @. k" b% K' P; J特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙公仔箱論壇0 F, t3 m4 G! \) H" D& e
7 v# W: t2 k0 }" j2 t8 K( W
泰式甜辣醬 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q  b5 W$ B! \8 M0 Q% W
公仔箱論壇8 S- v9 k5 C% K3 x8 r% ]* X
舊庄特級蠔油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 r, r: B4 _; Z  Z7 Y

+ P9 h% n+ w4 q8 [% o) D( E% n5.39.217.76芝麻油 (混合) 1 茶匙5.39.217.762 s" ]- K0 ]  I( v: ~7 t

1 s6 }# Y, ?: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) G/ Q/ `" x( [: Y" U+ Mtvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.76% [6 y' z( T. w  i1 @
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。
1 z, @+ k8 l. ^4 z7 g4 m& ~  Z. x5.39.217.762.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S  f: E% A% F# Z* P( M
公仔箱論壇- L" y- y1 T3 b. F" N3 W1 g
可供 4 - 6
& |2 I. m0 j$ ?/ d# K做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H9 I0 Q8 q5 m1 c  d
其他 6 D" [# E! z% [0 [1 p- Z: K% [
  
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0 J+ N* C8 f1 c# t- p9 M5 k: }! etvb now,tvbnow,bttvb  tvb now,tvbnow,bttvb* ]4 o6 b* J. [# ^/ Z/ R: A
% M8 P, M  l0 N) q
材料7 i* g* D! j( G0 L- N0 {

' U+ ], ?/ W0 T( M5 K* [4 y; s公仔箱論壇牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]5.39.217.76* y0 j. |, g9 S8 c3 T+ ?" l; R
2 W; r3 z. C8 W0 A4 }

$ {0 r4 m1 _6 t' Y* H  Y* A
( m  |( u; {2 `8 F9 u# y* {& O醉雞汁 1 樽 [410 毫升] : z& U2 O! }) P. c

! V; @* ^( g) S- x* Wtvb now,tvbnow,bttvb
0 z( p% h  ~3 n) p. i- W做法tvb now,tvbnow,bttvb& }- G. r* \3 [) s9 K
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。
/ a, T' `  v+ [0 [& w0 m) h! y公仔箱論壇2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，
+ n1 u6 V0 a6 J5 M; Ctvb now,tvbnow,bttvb    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb% m2 R/ p, g# W( f/ g0 [. K4 w
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

公仔箱論壇1 F- t0 I8 I* D3 x/ o2 Z+ c+ a
, z3 S% D7 l$ v$ C+ V3 U& h% ]9 H
5.39.217.76! q% V6 n5 @2 r) p( P
唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...
0 ^* b/ ]6 K, p1 l7 R! e! T今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】
, j4 x3 Q$ \0 M公仔箱論壇石斑魚肉  250克
4 t7 A; L- G- \2 i- S公仔箱論壇辣椒末  10g
. D. c, L  b8 t2 [tvb now,tvbnow,bttvb蒜末  10g 1 B3 A2 v1 Y2 X$ ], R  b- N
香菜莖  少許
; g  z* n6 N% l2 ?4 ]公仔箱論壇洋蔥絲  10克
; ]% f- H8 U6 z. h7 Y: r$ @紅蔥頭片  5克 % X2 f( g+ A6 d# ]7 c4 T: m" {
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R& ?" S" X6 ~# [; f- t: ^3 k
魚露  2茶匙 公仔箱論壇  h5 F8 R+ V% M$ J6 g# ?0 R
糖  3/2茶匙 : v' d, ~1 F) g* b8 N8 a1 v
檸檬汁  2茶匙
( S- ^$ ~9 t- c% K6 P  O/ @" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  50cc tvb now,tvbnow,bttvb" O' I( H; _$ g4 E* F# j, a
【醃　料】
6 ~+ g: A. r' q+ D/ g% k5.39.217.76蛋清  2個
; k" K' N/ O8 r' j- M  G: u) Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙 6 r' {- c! ~! j9 \
米酒  2茶匙
7 m4 C* N5 p0 K2 j5.39.217.76太白粉  1茶匙 . D+ F" l* z7 j  d8 Q$ l
【做　法】 5.39.217.76+ a% C) x5 p% G% y6 J) s! V
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
/ Q7 \" c1 F! T3 v, x tvb now,tvbnow,bttvb) j( f. A* E$ J% G9 ~4 f/ C
2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
8 n& J) e# }7 H" I2 ?1 q 公仔箱論壇6 p3 e0 v& y* T
3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。tvb now,tvbnow,bttvb4 O% U: P* c: n: \1 B
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4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
* e4 T9 _$ @! |5.39.217.76
3 C* a- T) q  G5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?
' E- P. y' R  \$ ^% ~  F* V  ~我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
/ j3 p7 z( O5 Q3 N" g# `- Gtvb now,tvbnow,bttvb今日就焗雞！thx。
% e9 Z( K/ W' h# c6 w! ~tvb now,tvbnow,bttvb祝：7 Q$ M8 v6 ^5 G% h5 w& {% U  ]
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
  U5 L8 q+ w  J" A5.39.217.76hi andy, how is everything?
) O6 U: E, n% f' u6 _1 Y3 v公仔箱論壇我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
7 A! A3 [2 n& m* r8 m4 T* ]公仔箱論壇今日就焗雞！thx。5.39.217.76- v% b3 D% k; Y# \
祝：- @$ O) d4 e* n
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

2 f- A# A! R0 g, C. T& H8 N
0 I6 A2 S7 l' `7 Q' J8 ^5.39.217.76hihi 好耐無見 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B; c$ I  c) j2 i$ h, k: _
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？ 5.39.217.76& Y" G9 |# H! Q2 o8 M  |! t
你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
/ f' T* ?7 u8 \0 B公仔箱論壇大乳鴿  2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s. W+ [" e4 m% k/ h
薑片  80公克 公仔箱論壇+ I8 m# ~, L* v9 O1 e9 L
青蔥  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U2 Q8 o: `" c# p
蒜頭  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb* I+ @$ y- c# ?: B9 H2 ^
辣椒  15公克 公仔箱論壇# E/ _+ Z* G6 {7 n6 L
醬油  300公克 5.39.217.76. }" q" p- r; c0 C) K
冰糖  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 `3 o+ T3 H- o
水  1000公克 tvb now,tvbnow,bttvb; n+ D2 J! B/ F& D/ Z7 l2 T
滷包  1包 5.39.217.76/ r, F: W0 [: ]2 l; t
醋水：
% N8 e" n( O( y# p) _1 B清水 150公克 6 W# p7 @) F3 N5 `
白醋  50公克
/ \2 k4 y' L! D; T4 k. t7 Dtvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖  65公克 公仔箱論壇$ g$ l# s% s5 Y# t. [5 F
紹興酒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 D. d4 Q) K% d: j: K% x
紅醋  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N+ z0 d; @: \% N( F2 y
檸檬  2片
$ C3 S( S' k. U" b( otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 _0 F/ Z) z5 V" b# Utvb now,tvbnow,bttvb1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
5 J- X! X; ]) f: v$ k& x5.39.217.76
& v3 ]8 [8 H. z5 g( g1 }2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
: S& f1 X! j  k/ E5.39.217.76   u9 M+ g) ]4 k3 |" H8 Y
3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
9 T9 J1 N3 |+ u9 x5 P) d 公仔箱論壇: m! Y$ h- W; R
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。