MagicAndy

芝士牛肉餅 tvb now,tvbnow,bttvb! ~" V* ^# n' ]  _
- \* A& o2 ?' L7 A7 U& x0 k# n
可供 4 - 6 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W2 b+ z# Y/ C3 t) O) W* r8 [
做法
0 y# g+ X+ Q5 G8 [  V- Y0 ~/ V 煎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g% S. @: y$ k9 @1 f9 o  D
  
* I3 `6 K2 @  e7 {
% ~3 H5 u$ O4 b/ Q# h. E% [( ~5.39.217.76  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @8 t. ~5 v! P" A  u7 y7 F

  Y9 p0 O+ k/ r9 N$ c. ~' r! j3 k5.39.217.76材料
9 }% Z- u+ b; |$ j5 v
) c/ L  h1 T) g9 F( T3 B" z( m公仔箱論壇免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用
* G3 S- k8 k1 q1 n
* U  t" p# \  {* \1 y- E5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb* P  a8 `' ]+ P/ s9 c, e6 L1 K# p
8 d- e3 ^7 W3 Y0 I/ v
5.39.217.76' O! R+ d3 t  t; t+ I
調味料
4 y' f$ j" D4 ]& j7 T. E+ E" [' W: \% K
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙
+ I. M, Y6 w8 R7 E" R# D: o- f# r6 d% e

2 {6 U) Q5 S0 n% Stvb now,tvbnow,bttvb做法
8 U0 e5 h& q: Btvb now,tvbnow,bttvb1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，) N0 L% ~" x3 b0 w  j* x$ @+ x
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。1 x& o/ I* G9 c7 s$ z' {
2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。4 X/ C0 }$ F! m# B5 d8 t: _% [
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵5.39.217.76) E8 J/ v7 \4 a, e) B+ j- S
--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞
4 Z* l' T" D8 F  ^* ?1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 Z# V+ {$ Q& E' Q5 `9 p
可供 4 5.39.217.76/ V7 ~) y" C" Z
做法
$ i+ [: H" F' D7 o7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 焗
' J( S4 o3 d% Y7 N1 w  4 z3 w% V' r- Q- L. t* }. Z

, c/ O  ?! i7 v2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  $ w; b5 d4 v2 A( ~3 ]
( K: [/ `) L0 u9 ~2 X' u
材料公仔箱論壇% c# ^9 ]+ }$ k5 j# p

, S. a& Q9 q$ t9 R7 s# R+ P雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用
0 `4 j- `' Z2 X' |2 Y0 \' F( N
, m0 l/ ^1 U4 i, [5.39.217.76
) y6 d7 c- \+ f/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 O9 A- I0 C5 G/ Q0 R/ @' \# T1 u# Q* l, v
醃料
4 v4 h" k1 t* U6 [, D公仔箱論壇
6 p& w6 ^% `; r2 ^2 G- j5 d, b' z% ^叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙
, l$ [5 u+ L- F' |/ o% H" n2 [5.39.217.76公仔箱論壇' W/ z$ f% E* {8 U  {. X! j
舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ a1 [0 M" O% Y  J) M$ \
公仔箱論壇5 B# h: W  p2 A, ?
公仔箱論壇8 Q0 a. T9 w- z/ a  w" O
做法
8 s- m. Q, h0 }. E5 B- ztvb now,tvbnow,bttvb1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
5 q. m3 H  n$ z% w; Y* S) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之5.39.217.761 X; e8 A4 s. G! H6 s: J6 k9 @+ O- Y
   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
5 k2 }& C( Q0 n+ R/ i3 i, z9 ican i use pork instead??

6 t+ j" l$ G' u2 U3 i' M* K5.39.217.76% S- x  W7 P+ k* I! Y" `, e: Z

8 H) Q+ p0 V* r! j: V$ Rtvb now,tvbnow,bttvb都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
$ N# |% k) ~4 T0 b' N( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! a+ T# w6 C; j可供 4 公仔箱論壇) i! u0 Z  R- F! |3 ^* |9 ~4 A2 p
做法6 r0 n0 @! {% H* h. @, c# a8 s& k
其他 公仔箱論壇! l  \* o) x4 m7 Y" k3 N8 y
  
/ D* n( V' |7 W/ O, S1 Ltvb now,tvbnow,bttvb : N" E1 ^- @1 G) C2 v
  # w" }- r4 ^4 X" z% h6 w: Q+ C' u

% J$ f& w7 A8 s( f0 {! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~4 P9 v1 Q7 i6 \- t8 _8 L

0 ?6 ^9 I" ^: E% B! u% h" a1 j6 ytvb now,tvbnow,bttvb生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]公仔箱論壇4 [) R; ?  L9 _

" R2 U$ X5 T- g0 q/ s& mtvb now,tvbnow,bttvb鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]
# ^& g& P' B/ }' `2 S, ~! R9 [( U+ r" w4 S  i6 T* w6 u! ~6 R
tvb now,tvbnow,bttvb$ B) k' C' K$ Q- W
; {8 O, h# w! T: D& W, K8 f
4 t8 |7 R" |+ ^% N5 Z! v7 J7 u0 j. O
調味料 + {2 Z3 x% F5 i. `' L
公仔箱論壇: s* C2 C" _! x6 `0 {) V4 G1 _) i
特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙
  `) O" ~* i6 k, r0 {! x9 b4 ]0 ?tvb now,tvbnow,bttvb1 Z7 \# V. ~2 Q! ]1 `
泰式甜辣醬 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 K+ u0 m. H% \: n9 O

; L- U. O9 u: G/ ptvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 茶匙
& f+ D7 K  n, T+ n* D公仔箱論壇5.39.217.761 M1 S& ?6 L& O( I
芝麻油 (混合) 1 茶匙
6 O0 ~& Y6 q9 i6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( C/ e+ D! G. m2 utvb now,tvbnow,bttvb
( O! Z( s0 m9 V. ~- i9 I4 T做法
( H6 d$ Q3 v: t% G5.39.217.761.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb; I4 U( Z- f* i7 j' o
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
" c3 j3 `4 P* o1 F  b' O1 E" d: ^3 }5 m$ a6 m3 l* p0 ^3 m& b
可供 4 - 6
. c3 Q+ b# F5 X2 C3 h做法
- T. P7 z0 N8 w3 Y. @% T5.39.217.76 其他   J& b" w% k. ^& M# m7 n
  
! T+ ^: D7 l4 i6 Q- q4 p- [: H! F
& ~1 E+ u2 O  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
# e- K7 G' i# R+ |/ atvb now,tvbnow,bttvb
3 a9 u0 I2 b: M" Q  a' vtvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb" E. n) C! j2 Q$ b2 o

1 E' Q$ F& L' L3 v+ B5.39.217.76牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
5 g6 Q& R  e/ A; R+ j5 i
) j' u7 b9 ]2 _9 y0 ?. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m7 r8 K$ ^. K

: V8 T# L4 o0 O( j6 g, v5.39.217.76醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
: b6 X8 G; I( y& t  _* \$ c9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( n6 v& [8 q2 i' y- q7 F; W% T
5.39.217.76" N) B: B# O" T) r$ c9 ~
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U9 Y7 w0 }  f0 a( G& n
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。
) d" c7 v2 M* [2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，
$ B# T3 u/ y3 I7 f* t- D, x8 w. P    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 公仔箱論壇6 h- @3 ?9 M  s* x; Z# H
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

6 S0 t% X5 ]! I

) Q) `6 N0 r1 G! `- R: jtvb now,tvbnow,bttvb
' W3 r3 F: X" [0 q唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...
+ G0 f- E. O) ^# k. dtvb now,tvbnow,bttvb今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】
$ s. d% Q3 B! ~. }$ ^公仔箱論壇石斑魚肉  250克 tvb now,tvbnow,bttvb3 j1 Q4 f* D% \9 M9 e7 g
辣椒末  10g
9 R- B* d0 }: k* U0 @公仔箱論壇蒜末  10g
/ M, ^8 `- p/ ~8 h5 \/ S3 ?香菜莖  少許
. }% i1 s: [$ K5.39.217.76洋蔥絲  10克
" I! n7 v( L$ k; [* j4 u+ ctvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭片  5克 5.39.217.76: \; _. K- J9 c+ T0 g; U) ]
【調味料】
8 y* g3 x8 w7 [( w8 rtvb now,tvbnow,bttvb魚露  2茶匙
" U% B5 O# @9 `tvb now,tvbnow,bttvb糖  3/2茶匙 公仔箱論壇# ^7 `" Q1 S0 k5 \5 Q! f( d1 R
檸檬汁  2茶匙
& ^" j: p) _  G5 y( Itvb now,tvbnow,bttvb水  50cc : g6 [+ W6 ^1 a" s: _* @- P# ?# \9 ?
【醃　料】 公仔箱論壇* j# @# B! u! f3 b7 M
蛋清  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \5 _* H5 n+ }  v' C. S5 f
鹽  1/2茶匙 + x$ ~. ~: T# G  R/ M  D
米酒  2茶匙 公仔箱論壇1 }, z% R4 `+ N6 `" A
太白粉  1茶匙
3 Z+ E) }6 |' C  Z& A8 B0 @. m* T公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?% ~- ^0 [4 |+ z- V
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
5 q: l3 V+ c4 a( p6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ u3 N, r; T  p3 ]; C* A. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。! o7 n1 Y$ d6 p6 X- r7 t" s+ r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S2 p- M$ |+ a& s9 I7 s
3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。tvb now,tvbnow,bttvb- l6 d0 x7 S. z! Z3 [) ^
公仔箱論壇3 ^) W& G" d3 V* a9 O% M
4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb: n/ u3 p; W* t

8 W/ a% W0 t" C! S- Rtvb now,tvbnow,bttvb5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?tvb now,tvbnow,bttvb! m2 T# A# A" ?4 t7 U
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。公仔箱論壇& p, a/ B. S3 J# R/ d" b6 `
今日就焗雞！thx。
1 b7 K$ h' m& g祝：tvb now,tvbnow,bttvb8 H, d7 x7 {: t  d* J! k" k" S
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
* I6 t+ x' F! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。hi andy, how is everything?5.39.217.762 K+ a# x6 v+ w& F1 D: ?* a
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f: l1 ]3 D/ Y4 C0 l- d
今日就焗雞！thx。
7 q5 \3 j" g+ d8 F  P* X! G祝：
' I5 ?' f, S7 ~$ }/ o* v! n. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。依板越嚟越靚，夠哂人氣。

tvb now,tvbnow,bttvb+ R, Q: _% w0 e' R8 [

1 @& H1 J! U: t3 L1 c! Qhihi 好耐無見 # h1 i6 B9 F0 ], G& |
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？ 5.39.217.76% D' w+ f) p7 t% T6 f8 i
你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
% k  m8 C& c; m* \$ g大乳鴿  2隻 tvb now,tvbnow,bttvb8 @9 U: ^( G; q! \
薑片  80公克 公仔箱論壇; j, i. Q' t7 [) k, P6 I
青蔥  50公克
% J: ^4 f- {9 {2 h& L5 K( ^+ j$ V, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  15公克
/ k) k( S6 g1 j5 W% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb) i" u2 K7 t' ?6 t) m
醬油  300公克 8 i; C; I5 F9 F8 x
冰糖  60公克
2 ]: d; Q/ i3 ^% Vtvb now,tvbnow,bttvb水  1000公克
# C6 V+ L1 _/ f8 n2 |公仔箱論壇滷包  1包
) f3 b2 l& b9 W醋水： tvb now,tvbnow,bttvb4 H7 H2 `: @! T6 A1 Z; I* X" K
清水 150公克
/ |- i1 a" t) @& f8 @. B, ]公仔箱論壇白醋  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E" r# o) ~6 C5 E) s
麥芽糖  65公克 % b" l3 \! M) Z
紹興酒  10公克 公仔箱論壇1 |  h; h3 E0 D6 `* k# a0 ?
紅醋  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F) v; H' `  [$ v5 h  [
檸檬  2片
1 ]( f3 Y3 Z+ x$ c: v" g0 H4 _" P【做　法】
6 Z5 E  E1 V6 w* u* V; e5.39.217.761.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。公仔箱論壇/ w) ?- ?, \9 o6 z) t

! z! x7 u; A5 G; t% c3 C$ g' b& d  A公仔箱論壇2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
+ ]  a- _) a( z% Y' E& z9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ^0 i/ ~5 N9 x! v3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
  [% g. M- Z' N: x9 o3 ttvb now,tvbnow,bttvb
# Q9 k) w) b( l4 U2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。