MagicAndy

芝士牛肉餅
/ ~! x; e/ v  ]8 @6 L8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! \8 H5 F' i9 ]9 g0 S( [# l1 L3 T可供 4 - 6 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m& {( B4 w/ w
做法tvb now,tvbnow,bttvb" N& f- o3 q5 d+ W
煎
, s7 g0 y! ~: o2 Wtvb now,tvbnow,bttvb  
8 S9 ^, @5 x# ~1 F! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76+ v$ v& u2 h7 L& a$ O( {  ~
  公仔箱論壇4 Z& g# \3 k- _  E: V

: A3 q! `9 z6 I  e5.39.217.76材料5 C5 a1 C+ {) G! x9 j/ a9 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n# H9 O% ^9 X& K
免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用& k: U4 Z3 S2 g; M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n% h# R2 J' g1 n

, t; I; {" A$ H. {
1 h6 j* y0 E2 v( a! p$ `9 S' c5.39.217.76
6 f$ p/ W: C- C4 N& f; e. T5.39.217.76調味料
" W) Z1 F5 I$ |3 S8 r. J5.39.217.76
: t: f% x1 K& l- H, p舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙
9 X2 M. E& G; b$ s: b2 }! ]0 V公仔箱論壇
0 i5 h8 k: u( X+ Y5 P8 F; j/ t3 Qtvb now,tvbnow,bttvb$ L4 J1 E) l( a8 O% P  X
做法
/ C  {- ]7 S7 O  o5.39.217.761.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，公仔箱論壇; n, W" n6 a0 ]% ]; [
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
( O0 [9 m# Q6 t+ ]0 xtvb now,tvbnow,bttvb2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。
+ f% d# q4 |$ W+ X) ?" I- S5.39.217.763.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵
5 v; F: }" V: c% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞 5.39.217.76, N. R9 H, S- |5 F" M7 G: y
公仔箱論壇6 C  l% M! h6 h) Y4 B. ^. f
可供 4 ) J* D7 ?1 H. B
做法
! \' g9 U2 R1 c" m4 d8 |# Q1 p公仔箱論壇 焗
9 i- e  o" T$ }* Y9 ntvb now,tvbnow,bttvb  
. S$ r, D% ^% @: p( {
& _0 d2 R3 ]5 g: ~- gtvb now,tvbnow,bttvb  
  L# D3 `7 T1 A6 l5 I公仔箱論壇5.39.217.764 \* {* ?* [, m5 S$ T
材料公仔箱論壇' U7 B; b7 ]: W) F! k6 D$ v

1 [& I; S4 @9 l+ I7 P( X7 s6 m/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用公仔箱論壇* ~, ^, U0 v" G' `- n
5.39.217.76- o: X" \, D$ t, k5 u+ \

3 I# K* J, R8 e公仔箱論壇
( U7 w' [1 e4 q  V; _6 D" K- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- a# @, Q' j# Y. a/ ^公仔箱論壇醃料 . o! u* A: r1 s- N/ b5 @, ~9 R
公仔箱論壇4 A. ]/ j" R" }, U* L4 o
叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙
! P, I6 x5 d2 z/ m6 Z- ntvb now,tvbnow,bttvb+ \+ @4 |, @/ q" }& u
舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙
) r; _8 X: l* i6 P# n' e" R5.39.217.76
, h! r1 {+ s; h2 k  f- i4 l公仔箱論壇
+ o7 S/ I! G" M( n! m+ C" [! x/ J9 q. ~做法
; u8 ?8 c/ y% P0 z3 h  B9 y1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
% W4 _6 X6 T% `0 h2 j0 }2 z' ?# ?2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之) f, U# c1 O. D9 h' r
   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 5.39.217.769 J0 ]7 O* g- I, f
can i use pork instead??

tvb now,tvbnow,bttvb3 Q$ r6 ?& ~. }4 F" N4 _

5 _3 }* z' Y  ]/ j" f5.39.217.76
" p% t, {) u' ~0 y5 h. O' @都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
+ z0 j; n4 ~, }6 P+ L& L8 n) m8 etvb now,tvbnow,bttvb
: v2 N3 _: U" f3 b% Utvb now,tvbnow,bttvb可供 4 tvb now,tvbnow,bttvb/ D2 D# w9 _3 V4 F" R4 m8 F
做法公仔箱論壇/ {0 J* v0 Z8 p+ K8 e) p  P) ]( T" f3 u
其他 1 V' G" z" r: Z9 r5 M
  # L8 F: u8 T: L. r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e7 s  F0 Q- D- ]
  
5 I* F; F- m) U5.39.217.76% [" u, M3 v1 H% M
材料
8 a( L2 l, {6 j! w  [8 H5 e. S5.39.217.766 o0 n: b: n2 I3 l
生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]
( s: M( f$ |, v$ K  U! N5.39.217.76
$ w+ K! i8 ?, a6 A4 V8 I& y5.39.217.76鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e! U  ]4 H" L- K; w/ f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y0 {. @# B( b3 K1 P( K
tvb now,tvbnow,bttvb8 m1 z  e3 q4 P$ a' z6 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v) z. _, I- E
5.39.217.76  H; j" O+ ~' A+ k% _0 J9 i
調味料
+ j' F1 N" E8 A/ a) ~. x5.39.217.76
" S/ O8 D& B. s特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙
8 @5 C4 o. x$ d" @0 Q! W
' ^2 b; [" `3 [: [5.39.217.76泰式甜辣醬 2 茶匙
  t; ~9 i  P2 b) ^  G: G0 v$ |公仔箱論壇# s* A- K- \& u# c
舊庄特級蠔油 1 茶匙
/ R* E2 O2 g7 T7 B# C7 b2 d0 `8 S4 [! h( B. G
芝麻油 (混合) 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ Z. r+ O; _1 t3 i8 q
公仔箱論壇# T# p; A$ H. t0 \$ C6 m; l  h3 j
4 T- b3 U- n" g0 X. n
做法公仔箱論壇6 C& s2 v; \. _  }, |/ U" w
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。5.39.217.760 _! t; v% M4 k9 U
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
: }% H: S/ F, w# Q' Ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76! F6 [" P& C4 U3 v# L# a' }
可供 4 - 6
% G8 d" m. U0 n+ S5 n' t* |) ~: _( f5.39.217.76做法
/ d. d! Q# w# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 其他
: K: ~0 i: F8 U8 I  
6 x2 _7 [; O, }3 P  x公仔箱論壇
( C' E; [, z1 j  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P& b/ C: i6 i

$ D( H2 _8 p6 b) M# C# W材料
2 K6 Z2 ?3 q) o& L. q+ q8 ]# V; J1 c公仔箱論壇5.39.217.767 c0 x, S( V4 m( m* L  v+ [' V
牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
( U7 ~2 e( ]4 \$ I+ R
. Q( [/ U+ Q2 K2 Ttvb now,tvbnow,bttvb. i3 L7 M' r- T( O/ N( T9 ~
, d: M* _. u' y
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
4 N9 |0 Z0 `: Z$ ?公仔箱論壇- E' B6 O  p: B$ K: N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e8 `% P% G) g  V! ?
做法& N( b1 U( s9 ~5 b
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。公仔箱論壇6 \4 z9 g( N# \2 O
2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，
& N6 }/ |* G2 C$ `- @. a# ]    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 
9 I4 I% p/ w4 N, I# B" C( K# lIt's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

& i7 r/ H9 c2 N: Y+ j0 Y" d5.39.217.765 e* {- O8 f, P

9 u8 e3 _4 v2 u, U: `8 a# G唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...
5 h. }1 ^* {- p% t( `5 p" x2 j5.39.217.76今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】
7 A  w& T7 y! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石斑魚肉  250克
* ^- H- F$ E3 T4 z5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  10g
3 B3 a* k: e0 }* N3 e3 a3 C! I蒜末  10g
8 c/ }' l7 {# a5 A( b! X" ~+ y香菜莖  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h4 j) O& c& g: ?1 f- m0 f; Z! l
洋蔥絲  10克
/ k9 E% |% _8 v/ H紅蔥頭片  5克 , _9 a2 Q8 ?$ q5 J7 ^) t
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb' [% {+ t/ |1 F+ }
魚露  2茶匙
2 @. |3 L. N  ~. m: a糖  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e2 U( U- M2 a3 |& U& t
檸檬汁  2茶匙
8 g- K9 s5 G' V7 ?( v' U# Y水  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F+ y" W8 A3 @2 s0 U
【醃　料】
, [' w) |$ I! e9 D公仔箱論壇蛋清  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \" L7 R" ^) T: Q$ a' h/ e3 }
鹽  1/2茶匙 " C8 r) e' {" D5 e
米酒  2茶匙
$ i: W# N/ F# p太白粉  1茶匙
  ^' g8 w( q) ?- {% t4 q公仔箱論壇【做　法】
; S' Y7 z9 X4 H( N公仔箱論壇1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。8 n' h; s) [3 U1 n& m  L3 L

) ^- x3 {0 m1 L3 @1 X0 z, }! X  e2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
/ P: f9 O; o+ S) B$ g/ t( V$ G# q0 X5.39.217.76 0 [, q$ V% z, F! s. @7 T
3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。
" Y  z( `% `% ~7 ?7 q* P5 z; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) E" B* W/ Q  ^( Z+ _, J/ t& H
4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
3 ?8 a+ D7 W% P公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R( k, {# M, A7 V
5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?5.39.217.765 u+ z& o/ k3 s, o
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
* A5 J* p2 p% D$ }' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今日就焗雞！thx。5.39.217.768 w- ~# v8 Q6 Q
祝：tvb now,tvbnow,bttvb/ R3 R7 W1 O  l( ]$ b' L# n0 r1 k
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
4 @: \6 T1 |" m7 R3 `( a" M* ^公仔箱論壇hi andy, how is everything?
6 a4 g' D: S3 j0 ~* Z5.39.217.76我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
9 @) H' a+ r4 f$ Ktvb now,tvbnow,bttvb今日就焗雞！thx。公仔箱論壇4 n, \7 \: I7 J  |+ V5 Y( E+ G6 j& ^& t/ `
祝：
; M. @! y/ e- k% z  O: ytvb now,tvbnow,bttvb依板越嚟越靚，夠哂人氣。

2 o6 J; f5 B# l. U) u6 d6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 r: K  P2 g: z; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。hihi 好耐無見 5.39.217.76/ |9 k- }' ^- L( s4 M+ t; m
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？ tvb now,tvbnow,bttvb% H1 v! n6 o) i/ R
你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
$ x+ `7 k" V/ M' i4 I0 F公仔箱論壇大乳鴿  2隻 5.39.217.76( d) w9 J: X8 K# T
薑片  80公克 5.39.217.76: P8 I; O5 E4 h: \; m
青蔥  50公克
3 }+ Y' G$ o! }公仔箱論壇蒜頭  15公克 - C: o& v1 g+ M- C/ a) c8 t* `
辣椒  15公克 5.39.217.76- A8 \# X; m7 J3 h
醬油  300公克
' {! V( }+ f6 {) Z0 i- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  60公克
' `; z6 G9 Z/ G7 ?; ~! S5 Q水  1000公克 5.39.217.76$ K2 I9 a2 s; F
滷包  1包
5 i" b+ g, p6 w) r0 w0 g5.39.217.76醋水： 公仔箱論壇( E; z8 N) U+ \% W0 }3 u7 K
清水 150公克
' }9 {/ l! W/ a1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  50公克 5.39.217.761 e5 O/ [; b6 L0 [
麥芽糖  65公克
$ b3 U) o/ V9 V5 g0 s6 Atvb now,tvbnow,bttvb紹興酒  10公克
- S2 u, y1 f6 d% O公仔箱論壇紅醋  30公克
' t$ f9 ], x9 v$ I  Z; Q' S9 ]檸檬  2片 ' n3 |, x9 Q$ |. b3 X6 _2 H
【做　法】 公仔箱論壇: p, K4 E' n) j- ]" g- Y
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。tvb now,tvbnow,bttvb' z; `" j, |) i3 ?1 A0 T

* N. `  A& U4 G! [' L2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。9 ~! G6 R4 T+ _" \1 |3 X- e( ?
公仔箱論壇" }! y% @9 x9 ^: u4 b
3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。5 u8 B- P0 U& N% T
tvb now,tvbnow,bttvb, ]$ Y! J% b- s" x, N- g: C
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。