MagicAndy

芝士牛肉餅
4 t* U. L8 Y% T7 N" P6 l0 {5.39.217.76+ F+ J% o% v4 R7 o
可供 4 - 6
' e8 v( a1 b& X0 y公仔箱論壇做法
  w( B+ X" e/ _, e2 j公仔箱論壇 煎 * @& M  Q9 ?, P) C* f
  公仔箱論壇$ k, Z* C  n3 f# w# R

7 E) j3 N( M. B* A' z9 x, U  
5 a3 Z) O' f! P+ r. L; O$ ~5.39.217.76
2 }0 O4 t& x9 R3 G材料' H7 x- r! q& s  a
公仔箱論壇4 w1 D; O7 I" }% F
免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用
, z! d; b# ]5 `% E/ b5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j* n8 {4 L6 y3 C# j
- d3 h6 o& s/ K/ u' G
公仔箱論壇- {$ J, r! C% [4 A
2 W% ^! v, T1 ], R' t" a
調味料 0 w* Z: |/ _: e% c, B* f% ?

# _! @& |9 m6 i8 A7 k' o' F舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙
* O- M5 i9 B7 O+ l( T) x$ e5.39.217.76
3 ~, t( s* }3 W* k公仔箱論壇6 I5 K, C$ |$ `% z& A
做法公仔箱論壇9 @9 e# Z' O3 `! T( Z
1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，
) B$ n! f# C1 ?. {+ m公仔箱論壇    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。* Y- R* K2 {0 s) S
2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。
4 e2 }: A- C6 h' R( \- `4 Q8 r公仔箱論壇3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵
' ]& H( f7 J* b5 A9 G( N" K5.39.217.76--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞
7 B/ N: |- g6 [" ]. Q6 M公仔箱論壇
& Y: \/ M* e3 X% B1 s3 A6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可供 4 9 b3 R- W) k4 Y0 |
做法5.39.217.76% H$ v8 S  @$ s
焗
, z3 A7 W/ m% f0 H$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  - M" p+ A/ e7 \2 E9 s, Q, w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q  g! @9 c5 B1 g' }3 Y9 h
  
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8 Z8 u4 {4 y* N5.39.217.76材料% V+ b6 p/ w! s+ l7 j5 U+ D2 E

5 d# W2 H7 o7 f7 M0 w公仔箱論壇雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用
; m' r9 {" _, \. b( N, Atvb now,tvbnow,bttvb
* ?% B5 T% y5 `; N/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 y/ j( ~1 N2 X
* K/ {  [" ?! n5 ?5 V/ ~5.39.217.763 T; ^, q1 J4 h  S4 F1 ?
醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~+ R, T- @3 V% b( r
tvb now,tvbnow,bttvb' @9 ]6 [7 A5 M8 E1 }- k
叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙5.39.217.76- J* j; n4 m+ M7 P9 Z

4 J) t, Z$ q, a2 t- L舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙
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# v# k9 i( A; E5 w9 a+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
# L4 f3 U4 ~! T7 n! S1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
  X! P3 X& ~. z$ w2 U0 N, }公仔箱論壇2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之
9 }% o2 @9 X) N4 Z   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
+ p( }) V( g+ }- b' I. g+ j0 u4 b! O5.39.217.76can i use pork instead??

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y* h* _" D( N+ r. @2 w
8 O* B( \& Y! Q6 ~' b+ e( O( O
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都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律 公仔箱論壇( k. s6 w1 V6 B0 |- y
公仔箱論壇. m0 r! @0 o$ l2 W3 R
可供 4 ( V9 \5 y/ ^4 f; i2 Q% T' }+ X
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D0 m# p' A) d; m! z. n. c9 r
其他 tvb now,tvbnow,bttvb# s) ?5 s; B1 Q  O- t$ J
  
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4 E+ @( n/ v5 W8 e, T  
1 o% z0 q! }. Q$ D5 t3 [5.39.217.76+ y: v' u; G0 d
材料
( O1 }- z' ]6 Z9 V2 S9 X6 P% E
% c3 a% ]* r' ?# _5 Y' q. c生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]tvb now,tvbnow,bttvb) C, T* J" ~$ u  ~$ p
tvb now,tvbnow,bttvb' p# C; ~; e( J* k3 N/ P( q
鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]8 i% B9 M& P; d* I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e6 G* T7 k1 Z% d# \. M; y( J" j1 v
1 Y# F6 z. a% \% [4 L

6 @4 r; S; h( I. c3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, S) S5 u9 K; h5.39.217.76調味料 # B) c$ ]+ v, _
tvb now,tvbnow,bttvb  _" B! d9 j" c
特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  n/ O1 i* N4 I+ b
5.39.217.76& ^" R" S' c9 B& ~
泰式甜辣醬 2 茶匙
# ]4 z( J# }! N" x( b3 U! }* Y4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E* E& q; J% }9 d2 s
舊庄特級蠔油 1 茶匙
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芝麻油 (混合) 1 茶匙
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7 s! P7 X) T- X" _* g# I/ E0 Q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D; z% }( @* i. j" U, q: b
做法
' _, P, L' S! v3 _& E公仔箱論壇1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。5 n; ]4 Z, I( g0 i
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉 5.39.217.76; F- ]/ r3 e( R- V" ?; e" \: {
tvb now,tvbnow,bttvb( W9 E* a; y9 c( j
可供 4 - 6
1 z, x4 z, o# C$ T  Z做法tvb now,tvbnow,bttvb* V! s6 u: R+ r! }
其他 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `( z7 J$ F$ D
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h5 f5 ]: |5 E! I" D; Y+ ^
  
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  ~* L) @4 {7 M* z7 itvb now,tvbnow,bttvb材料
8 X* `5 t. D2 X( L" J5 }. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( r; @5 O' i& K2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]公仔箱論壇0 W) x1 F) f( G

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3 Z7 Z. J( Y8 W7 V/ D1 r5.39.217.76
* E4 P0 v* _- c* j7 S  d公仔箱論壇醉雞汁 1 樽 [410 毫升] ) I$ a! z/ @& h# S
公仔箱論壇: N1 }7 T: B, t6 F
5.39.217.769 o* M0 ^( x9 W( d) s4 b
做法
/ D: e7 ^$ d1 F4 R4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。
5 G4 F+ U4 h  J9 U3 z公仔箱論壇2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，
9 e' |- K8 p3 a/ H/ Etvb now,tvbnow,bttvb    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 5.39.217.760 [, z! g/ f7 u% l& M$ B
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

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5 ~1 q+ [' m2 A4 w, d( N7 ?! j6 A
唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...
* M, {5 O7 L/ ?+ n1 U( x' }- `5.39.217.76今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】
9 _* [' h$ y% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石斑魚肉  250克 公仔箱論壇: A% r% f7 B: y( N: }5 e2 K. r
辣椒末  10g 5.39.217.766 `& K, V; o6 ?9 c" {
蒜末  10g 5.39.217.76# f: g8 z5 M9 X4 `8 q# l
香菜莖  少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 v+ }  P4 Z. R: V' K
洋蔥絲  10克 公仔箱論壇. E; {& @0 K6 f; a# |& T" Z
紅蔥頭片  5克 , A0 u0 ~" z8 n4 ~$ ]! u. E
【調味料】
' e# |# u/ B' q0 `6 U. I魚露  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ x2 |1 `& o/ g9 \. b) u! a$ U
糖  3/2茶匙
+ M6 p4 H1 M! f  S, w* Ptvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  2茶匙
) Y* R) ~% j( \# L. w" A! K8 ztvb now,tvbnow,bttvb水  50cc
* b4 u" b8 ?2 q$ v% S! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】
; M. @) I0 g+ Q) b* j! b蛋清  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F! c4 P1 E4 _
鹽  1/2茶匙 ( |, Y. [8 W3 O* z. l7 `
米酒  2茶匙
4 L$ s. o) d9 b& f7 B& S# P; {tvb now,tvbnow,bttvb太白粉  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- }" z7 v0 k  J) m- F6 m: H/ ]; c
【做　法】 5.39.217.76+ w& I  r8 J: G/ A# k3 K6 b' S
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
1 K/ Y5 C8 J1 K; p5 J! K0 _tvb now,tvbnow,bttvb
) E4 G: q; Q. J( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
3 p9 F3 ?- l' e# N# U9 I- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ b! Z; O0 ?3 T) C  z# g3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。7 U2 h' P# T( _9 @8 I, _: C1 l
  [" E/ H4 C7 v6 e9 q: [/ J3 f
4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。7 c' R9 o2 ~7 n' L  |) B4 X7 {

( d% u9 C- A1 l( x1 a5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?
: h. h* p2 }* A8 E公仔箱論壇我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
) u# o& z6 `: [今日就焗雞！thx。
- j- n/ }# T/ L2 P7 r3 @公仔箱論壇祝：
( F2 v1 g0 I/ @3 j5 A. {依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
# J9 Q- ]6 L6 y4 v( m8 [. x5.39.217.76hi andy, how is everything?
2 V1 b/ O! d4 Q7 _' k) x我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。tvb now,tvbnow,bttvb+ B  \2 d( `% D$ k/ S7 @
今日就焗雞！thx。
6 G) r3 I3 }; h& F! C0 _4 d5.39.217.76祝：5.39.217.76, R1 a* y9 O1 R/ |) r3 U3 J
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

公仔箱論壇2 M- G+ k9 K3 b' Z

& h* F2 H2 Q1 l' H" S4 R! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。hihi 好耐無見 公仔箱論壇  g5 E# `* t, ]" U$ l7 [
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？
+ ^7 e. G1 ?8 c6 ], Q) C, ]3 b& D' G你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
6 q4 Z5 k9 |! \' c5.39.217.76大乳鴿  2隻
0 L: g5 d7 R0 j5 A公仔箱論壇薑片  80公克 2 [0 ?' ?8 p- I/ N$ `1 j
青蔥  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb# t( r8 R; E3 {' g2 V
蒜頭  15公克 5.39.217.768 ?  i! s. S, k$ q( ], h
辣椒  15公克
1 I/ i8 k( Y4 b公仔箱論壇醬油  300公克
, o" I# u8 c, T0 m公仔箱論壇冰糖  60公克 公仔箱論壇2 Z4 n& x  q0 T# Z, b+ c
水  1000公克 公仔箱論壇. @8 T& K9 J/ Q" i. q
滷包  1包
9 }* Q* H/ N% Z" B& S- J醋水：
- C3 b# Q; G9 g: r; F  ^公仔箱論壇清水 150公克 , x, u7 ~7 _- t% O
白醋  50公克 5.39.217.76) [7 r  ~) D" S- Q
麥芽糖  65公克
% s0 z8 z/ a7 P4 @7 ]紹興酒  10公克
. M# `0 N6 f3 g- M& W5.39.217.76紅醋  30公克
: m9 f; S2 k# v& A+ W9 @, B檸檬  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G- x/ i+ H" z! c9 k
【做　法】 5.39.217.76, b( A+ F) h/ X6 U6 e
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。tvb now,tvbnow,bttvb% s, N/ _8 ]3 ^. q+ t9 c) o

  E/ |% B9 X; ?; u# p2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C; u* f  O9 \4 p( ^5 s

6 L0 T0 ~+ t; c! _0 A- W  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
  L6 w! W/ K7 G. \$ O5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb6 ]- }) R* F: g( a- g
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。