MagicAndy

芝士牛肉餅   e( d- p$ C+ W* t  q7 L" }: w2 e' q8 }

  f  I& _* h# Y5 k6 stvb now,tvbnow,bttvb可供 4 - 6
+ o7 Z+ O( W1 n3 v# l1 n1 b5.39.217.76做法
+ v# E" v& p4 Z$ u5.39.217.76 煎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~& h! j9 x; R4 h
  tvb now,tvbnow,bttvb1 q( l1 U6 h  u7 M4 y' ^! L

: e% d* p% O6 P3 _' d; I5.39.217.76  
2 y5 Y( v; d  O' x! J
7 ?  X' @" y5 o$ I5 B: Z材料
0 E! L. O4 G7 ]+ R$ O2 a( ~
, ~3 e* V" ^2 F) b& w免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用
! X+ k7 S$ F* M$ B7 ~
2 J8 ]8 a& T/ ~8 I5.39.217.76
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- B8 f4 W: Q& |* \tvb now,tvbnow,bttvb
& G5 l  p; j6 z* M, n/ \  b公仔箱論壇調味料
" X' b0 a3 b, N) v! y4 c公仔箱論壇
2 _+ g' i, g( C6 a& W5 P2 t0 w舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙
/ K* F" e1 e- j$ R# x$ T6 K5 e5.39.217.76
  R* g( D' N8 a, L. B$ o7 F* s  x
做法
6 T6 X* q9 r& K" B/ c1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，公仔箱論壇7 a2 i; B+ O, Z* P6 l7 r9 h. v
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb: M% k2 i9 p) P9 Y; Z9 x$ G
2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。
5 ^( A1 y3 R! j  f$ R" ~6 [( K+ u* Htvb now,tvbnow,bttvb3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵6 @/ O, E* s+ M: |
--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞 公仔箱論壇' m. z/ q) Z. S; e; M

  |9 ~- \# }* p9 L1 |0 C% v可供 4
' e8 }4 g1 F2 W7 Y( H* t0 {( U5.39.217.76做法
3 X) p, V, D. c5.39.217.76 焗
1 c, D5 Q: d; H& N  / V+ {7 D+ B# N2 A9 v8 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?" P8 b1 Y, ^( |
  
4 S/ r; ?% u0 g, y9 r; l8 g公仔箱論壇
" [0 U2 X$ X2 X$ U8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
5 t5 G& d. r% z  t5 a* j/ b: ?3 ^8 N6 U- _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' {. `0 e, B: O; H
雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用
" A* g+ g7 O8 ?7 h" t2 n5.39.217.76# }: W3 L) @3 }

5 p) b  t0 p2 H0 Y& l7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e9 {8 f' T' ^+ Q+ w+ c, I
/ Z- ~% T9 S% m3 b1 Y- I6 e8 K
醃料
5 D# @0 L5 {" }# v$ p1 h4 G
( Y* z4 n7 l7 u+ `- @$ j0 e5 B3 N叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙5.39.217.76) d  ~; q! M4 M/ ]' i8 ^
5.39.217.768 o% Q1 Q+ U+ |3 O% I
舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙; L. Z: ?! Q, s) c6 n& t2 R

! j$ |/ l! Q* f. _4 E5.39.217.76
, c  d1 z7 F# `# a8 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.76' b, Y; _+ J6 R! c- V7 X9 d
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
: n0 p( B- \' {( B2 }7 U' |- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之
5 x% n+ k% Z* b: B" q/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 5.39.217.76$ Z& c3 P) C; j, v, R! O
can i use pork instead??

5.39.217.763 Q; B. T) Y$ ?/ S0 G5 V; {. z
6 B  j% V8 v4 r: n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q; u2 b4 r7 x3 U% z2 u
都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
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1 |( B" `% e5 b公仔箱論壇可供 4 5.39.217.76) l. }- O- E% U0 v4 {
做法
' h8 n  G' W& R" P4 t9 Q 其他 7 P9 V3 H/ n+ y+ F" F$ P
  
2 o; ~  L" z+ S3 d" D  U
7 w; _+ A# z4 T+ T7 s公仔箱論壇  
1 I( A+ c: G, B/ y0 L5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 j' A9 X, ^; E- x9 `  w+ V8 O材料
" b8 R" J9 Y/ o1 c+ W
: k$ V2 j' g, K: M) `生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I' ?! m* X" ?4 |3 O
- k2 L( N3 D/ O8 A) \
鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]5.39.217.769 s5 h  v! I2 k$ `8 N  H1 t
* y% J; T" ?( E! l" A  {0 n/ f( ^' R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a0 X; `  N, V

0 [" n5 ^# z& x, r! @" r; I: C6 ]6 u! Z; ]& T
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb0 Q( K4 d* P( z4 c7 p
tvb now,tvbnow,bttvb4 X& R/ Z- Z  Z8 n' V, Q7 n
特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙
0 g2 D* M: a8 d$ z% jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76" C! H) d) C$ B# V
泰式甜辣醬 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x! r9 {! p8 Y0 ~, |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `' t% {+ _$ _7 z( E5 [
舊庄特級蠔油 1 茶匙
* f8 `' f% n7 c8 `7 G
' J4 \7 K* c+ [( W: G- atvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 (混合) 1 茶匙
7 G$ S* d0 _8 C# a# Z8 L; @5.39.217.76公仔箱論壇8 w# K' q( h/ r4 H( |. H
3 C% d1 {  K1 U5 {9 ?# h, ~
做法
; ~  S# i; p: {2 l& c1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。% v$ }6 T- ~% f. m
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉 9 `- b* _' k" V( s  w9 _; e  M
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可供 4 - 6 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q4 n2 m9 A" i. k0 e1 ^7 d
做法5.39.217.764 c( l! Y  U' Z5 D
其他
0 o2 H, i* k$ N( L$ r' ?; s7 Rtvb now,tvbnow,bttvb  * |- F# Z; ]! P  z1 T  U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R3 T5 z# ]' s5 C
  
& P, Q* b3 S& d% l1 F: G公仔箱論壇
6 r. z4 Y6 x1 ]/ @材料, W4 l$ q. W+ M4 `4 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F7 s- n2 l% L; }' k
牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
5 m; t. d$ A8 L+ ~) I! K
, Q( T* f1 C0 U. x$ j公仔箱論壇1 L  ~( @4 q8 s! o0 V7 ], m# B$ ~
5.39.217.76( k" v% x" V# ?; p9 h7 \
醉雞汁 1 樽 [410 毫升] $ @: Y2 P- H* [: m  w

5 |' v1 Y$ {- m& ]5.39.217.761 j0 G5 R1 ~: O4 C" |+ v0 C
做法5.39.217.76+ ]) r! t  g5 C; z4 P9 C
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。5.39.217.761 [, H7 ?) V' Q. m! J0 q
2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，tvb now,tvbnow,bttvb$ }: L; ?# {" c3 r- ?! i1 N: T  k
    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 
- d1 l) V! @7 l/ T0 m) d, d5.39.217.76It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m6 {. V' Y" o: z: M! G

% Y) A. k+ Q& M/ v公仔箱論壇
# H2 T0 Z8 E/ t: a2 s7 L! {公仔箱論壇唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...
! K6 t3 I& A/ {今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 {: D4 Z+ I/ w1 I1 J
石斑魚肉  250克 ( [3 ^! X( J* [: B8 }
辣椒末  10g
+ {* n3 t% e7 I+ x8 p公仔箱論壇蒜末  10g 1 `: |- V* v6 [, ]: ]! \+ c' N9 v5 N
香菜莖  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q$ Y% {+ O; ]( r
洋蔥絲  10克 tvb now,tvbnow,bttvb( o" S8 Y! }- L' @
紅蔥頭片  5克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I' g+ F2 V  S% v
【調味料】
7 j; ]) Y! y9 K# d, G* b* ?tvb now,tvbnow,bttvb魚露  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# b- p: `/ j) O$ ?3 h) j& r5 Y
糖  3/2茶匙 公仔箱論壇; l6 y3 n, [/ o2 H
檸檬汁  2茶匙
0 T, _3 w$ [* K! Y6 C! ~& G水  50cc
7 n; z% N9 w$ M; \  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】 5.39.217.764 ]3 Y. o1 p4 E8 P& Y
蛋清  2個
+ B7 L- ^6 R$ e( [; M8 W8 S1 M- ^公仔箱論壇鹽  1/2茶匙
) m9 q1 v/ ]  M7 p' v" x米酒  2茶匙 公仔箱論壇3 X$ W) c! _! o! ?8 a9 A
太白粉  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' ^) n, I" i) I* M( t
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r$ N6 |2 D9 u' {
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
; |9 x7 H+ i( `1 ~! t + q2 q% v2 Q4 ~% s- m6 ]4 W: H
2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
2 @; I( }( k; P- r, H" N 7 ^. p( q" k. p( w" ]+ K: k  m( |
3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。
7 M0 m( u* m* n, J. X公仔箱論壇
# x; A: B) x1 A7 R4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
9 o$ i! R; P9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + w2 v  \+ Q3 d8 D1 a
5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?& J9 j; C* R# ^
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
. ~9 n8 R3 A7 M6 {- i今日就焗雞！thx。
8 Y9 ]3 H+ P3 ]2 L+ L. \0 h祝：
) G0 }! c6 m8 `2 B9 b8 Z. \5.39.217.76依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
4 u2 W, F1 b* L, ?9 o# ]公仔箱論壇hi andy, how is everything?
& C2 B) u/ a) R( U5 s$ r我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。5.39.217.766 s( B8 v/ x9 {9 k! X1 w1 w  z: l) r
今日就焗雞！thx。公仔箱論壇  B5 G7 {3 {6 j5 y# n6 Z( M' ~
祝：  Q1 o& W! S8 B2 i3 E
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

+ v( O) \, m7 w& ?$ {" _) j8 A: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& {7 z7 W7 T8 V# t; E
hihi 好耐無見
- w' H3 D0 ~8 ~1 K4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。係呢 ，點解你用雪彩兵做相？
( U! |. Y% _( a公仔箱論壇你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.769 m) t! R5 H% T) d6 n4 b0 X0 m
大乳鴿  2隻
) [/ c1 S% c3 Z, U7 {5 y公仔箱論壇薑片  80公克
; }3 I0 s3 ]9 S" U0 y% E) x青蔥  50公克 , r4 c9 q) p* A, [8 V" q
蒜頭  15公克
, \3 P/ b$ }" P. n: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  15公克 2 k, g/ r" m- X% U' y* p3 ?* ^. p
醬油  300公克
% {2 |1 I3 i! q* g. k, ?1 G公仔箱論壇冰糖  60公克 1 L/ Z, D# ?6 L3 Y, h5 R' Q( M: Z5 [
水  1000公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k4 [. }6 X% U: L0 ~2 N
滷包  1包 5.39.217.76( ?! [9 U' R: S1 G5 E
醋水：
! M0 I8 z6 J  j( `# [# Q& s: w9 o清水 150公克 8 ^9 c; s% u; E9 b
白醋  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb* L% x9 V2 f! e! l
麥芽糖  65公克
% s- v* E3 H- F1 [  n4 N: f6 u! ?: Q8 k紹興酒  10公克
2 }- T8 A9 N3 ]- i2 J  s公仔箱論壇紅醋  30公克
: V# N8 a% N( |0 a& q1 j8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬  2片 5.39.217.76! _, m& C* `% |+ [$ Z7 e$ i! H2 V
【做　法】
% Z( _8 L% K8 R4 w5.39.217.761.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m+ O5 S% B' e3 z% I: \% Q8 @. ]

8 Y3 s$ W; _# r8 w1 M5 G$ s5.39.217.762.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
+ L4 I/ k: g* w9 d) t) P$ r 5.39.217.76) G+ U$ A+ L7 y7 |7 K
3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。: K( X: g& d! V/ F$ k
5.39.217.765 `! d, ]; `. ]3 e! h/ G& z2 D% l* y
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。