MagicAndy

芝士牛肉餅 公仔箱論壇( {- k, J/ \6 n; w# B
tvb now,tvbnow,bttvb4 T0 T+ d) C! f' T
可供 4 - 6
+ |8 X  |2 ]+ [/ qtvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb# d" i! A3 e3 d  g- l# y- ]. U+ O
煎 tvb now,tvbnow,bttvb5 P. M: }5 N5 X+ S  s0 G
  公仔箱論壇: m- B# |) Q0 K9 f- t6 w: K
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  z1 ]1 n( e4 n& t$ k  d6 h
0 D6 D2 B- J5 E! \- p- i3 ?& m5.39.217.76材料
4 I6 r5 ~8 J$ C: P6 P0 F公仔箱論壇
1 M9 a! C$ k: W4 s- W, @, H免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用
% T# Y4 C5 N+ v( Q1 X' K! w& I) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 n$ K0 o: }  }$ D  f8 s公仔箱論壇公仔箱論壇) A1 Z& [; Q6 M9 [: q3 n

6 h7 c6 p4 c+ ytvb now,tvbnow,bttvb
/ g1 ^" x) A+ j2 {2 H" @' q. e調味料
8 q) b, [, R2 F. y  \( b4 qtvb now,tvbnow,bttvb
8 n  m; D: P- s' Y: s3 @# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙
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! c! T8 J. g. u公仔箱論壇
- a5 h: M5 [: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U% d4 D+ ~$ T9 n2 S6 s9 t- R: t
1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，5.39.217.764 I! Z5 p1 v1 j
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。3 G' U& l- d; A$ t( u
2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。
8 h- z" `* U' b- B# ^5.39.217.763.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵
4 }# P# F# r" B. t4 |% ~tvb now,tvbnow,bttvb--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞 5.39.217.76, l, H; t' }" _+ C3 Q$ E& I* ~  Q
. J: U# \* ]( [6 F5 q2 ~" Z; X% S
可供 4
! p7 K- `2 Y7 i+ n& [7 m5 [/ y做法4 X9 \% }4 i% r$ W2 i+ g0 x8 X
焗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |5 x: r4 {" |, r5 v
  
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  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B  _  \4 ~3 N7 X! S1 ?; _5 r

. j7 E4 n6 {# {! ztvb now,tvbnow,bttvb材料
) @" \$ O# x4 @/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^  n) R6 [+ B
雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用5.39.217.76' i. g2 M2 K( P* b3 l, K1 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J/ t/ o) m5 W  j, h! i' p: B
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: n0 y* A8 X4 b* ^: Q( Z6 k; o9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
) Y+ p7 k3 Q6 x! _tvb now,tvbnow,bttvb
! `: A1 D6 ?* P1 b* G& D叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙
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# Y# u6 Z% D+ n* B# U1 I公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙4 e/ s3 z4 v* z0 T: A

/ O' h5 n. ?9 Y. W) Z7 {5.39.217.76
0 P1 r2 Z# s& ]# m' g: i做法
/ p1 U" R  _1 C3 j# C( }公仔箱論壇1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
4 K: X3 \5 j9 Q) |# |6 @) E5.39.217.762. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之
- j; b7 y/ S- O+ ]* f- C4 T5.39.217.76   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
. n2 H! P2 b- |. Y+ N$ h% xtvb now,tvbnow,bttvbcan i use pork instead??

- r$ h# ]; i7 C2 A3 u+ |+ o, j" a8 \% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: t& v* K" L0 T: Q) \$ D5 x都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
/ k' e& {, S+ v/ }0 F& x3 u9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 @2 L! R2 d0 r' O
可供 4 公仔箱論壇2 E) C2 r7 K3 Q% y
做法
( B* V# a1 G& R8 t8 @# e+ Btvb now,tvbnow,bttvb 其他
% ?- L9 I) C. W5 ~5 x4 [" T  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L) i, m0 ]3 G
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  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e; Q9 e  |7 o& I0 Y; ^6 z

' @2 D5 V+ C" K( Z5 ~. W% S; [, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
4 ]! T2 F$ W. {8 i0 J
2 |) J1 z( x8 k' R* q5.39.217.76生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]
( v( `$ i* }4 E4 ntvb now,tvbnow,bttvb
& l. C, m" K" B8 X; n2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]5.39.217.76# O5 l9 T+ H6 u

3 d5 s/ g& p+ G( A' p' vtvb now,tvbnow,bttvb
8 A: M; ^. A  R% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 V! C" t! f) x* K7 Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p& T+ ]6 s" W/ f2 G# L' o
調味料
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% n# Y" ]" z+ C9 |: [& K) ?8 b5.39.217.76特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙
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泰式甜辣醬 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# |% g0 I& i% v& D: ^+ B
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舊庄特級蠔油 1 茶匙公仔箱論壇5 y0 R4 Q7 d5 C) J' Q6 r" ]8 g

8 a% _$ @5 U: ?* [% o# |芝麻油 (混合) 1 茶匙公仔箱論壇8 _( R4 }5 b- E7 B# e* b
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3 B* Y8 A3 b  {: t3 o- {tvb now,tvbnow,bttvb做法
; y3 ?% z3 t1 J% O, I1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c7 B3 `, L$ n4 l; d  ]
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉 5.39.217.76* ?/ |) |" r! @2 w! Y( z0 B1 M
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可供 4 - 6
- o# G3 s! V0 N9 w$ t4 v  A5.39.217.76做法5.39.217.76/ n0 P- e/ h, K  _& `' f4 o) `' H
其他
! H" p9 g7 ^, g/ W, ?- x, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
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7 e6 h) o- Y1 N/ u5 q* z材料
) O9 L7 w8 }' E  L% {' J, u5.39.217.76
. c5 h- }) K& N# ~2 N$ Q牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]公仔箱論壇7 X$ i, P/ q, q& J0 u1 X

, s+ D" T6 \4 R+ L; Btvb now,tvbnow,bttvb+ m$ T9 P! L: W: P& Y

# P3 v1 N' n. |" q6 {+ y$ Y# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
& P% m6 W! J  w0 e, @5.39.217.76. r  o$ @# U1 {8 `% X4 ?4 {3 h+ h% o7 }

! t6 S0 `. c& [5.39.217.76做法tvb now,tvbnow,bttvb' C7 t" r% t) u1 b: v7 a
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。
4 h& @  t9 {- L/ n5 U2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，9 `( N# V/ I" m- w0 F6 \" E
    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 
1 c9 ?" i+ n; Z  f9 v& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

7 L2 ^3 j2 ~6 s1 C$ _0 N2 {; v: L; stvb now,tvbnow,bttvb* P/ ?: _. q7 e+ h$ p# t. U

, r* T* h! b9 H7 [$ s4 Qtvb now,tvbnow,bttvb唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...0 f$ x! I! ~. S! G9 z% H- g3 F/ W
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】
- s- f1 l9 c' g2 J" P# ]% k  d9 y$ D公仔箱論壇石斑魚肉  250克
$ h$ U3 S# z- Q1 {+ Z# U. Ztvb now,tvbnow,bttvb辣椒末  10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c' J3 K: D5 q- ^! d
蒜末  10g 公仔箱論壇9 q6 g7 S" c/ V& T' V) U
香菜莖  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K" P3 N, n3 R1 t6 i/ O
洋蔥絲  10克
/ F: }, z2 H$ W  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭片  5克
; v1 `0 ~' G7 A% O. ^( Q, l【調味料】 公仔箱論壇; B/ A3 y* c% {( d% |8 M& P
魚露  2茶匙
2 Q( \0 h. Y& Stvb now,tvbnow,bttvb糖  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* q5 g  K$ ]3 D, e6 j# e
檸檬汁  2茶匙 % i# p1 U( K' Y! d3 P+ S# n  w
水  50cc
$ r. [" e/ s) o2 z; |& f; [【醃　料】
3 Z5 |$ @' q9 F0 F4 D5.39.217.76蛋清  2個 . s$ U' U& v9 s7 W- s! f! C
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A5 L, [0 ?" r) l  S- i
米酒  2茶匙
1 G$ ]( d# [, H! |6 N) G2 ^太白粉  1茶匙 公仔箱論壇# I+ Q: h$ ^% O; Y: N+ I! ~3 s
【做　法】 公仔箱論壇3 F/ g* L$ J6 {* g6 P( n5 `5 Y  _1 ]
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
) W, ?2 i5 a0 V7 K& ~tvb now,tvbnow,bttvb
. `. @' l9 f+ u3 s4 C: s- h# Z. |公仔箱論壇2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。) o. U/ _- ^: q
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3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v4 O: u5 ~: V$ _7 O

4 b0 b0 [& m9 u* g* q7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
9 J- D, ?# y: J+ U$ M公仔箱論壇
/ ^1 P; x, ?# A3 B6 J! {6 Ctvb now,tvbnow,bttvb5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?5.39.217.768 W* U( @- F" Y  c) t/ V7 w
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
& u7 h5 d, v& c# m0 xtvb now,tvbnow,bttvb今日就焗雞！thx。
  p" M$ A7 H. H) N; X4 d. Htvb now,tvbnow,bttvb祝：
9 a* h) p' d1 w6 L: W5 a5.39.217.76依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
/ i: J) M! ^! A' yhi andy, how is everything?7 n" X4 _! A, I# \
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
3 h# u: A) _3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今日就焗雞！thx。公仔箱論壇" q+ s1 u5 G+ u. d
祝：tvb now,tvbnow,bttvb4 C- T* H$ D' a. E! l) _9 n2 b' P
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

2 ~* u( f6 R+ L9 o
5.39.217.760 R0 j2 q) w1 _
hihi 好耐無見 tvb now,tvbnow,bttvb* R6 ?5 _  S7 q( ]  m5 `7 G
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？ 5.39.217.767 Q5 S+ e. B1 k1 U. n: L8 J) _
你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇5 ]; J0 d3 Y- m4 @
大乳鴿  2隻
5 ]! d% e6 s3 ?' B. s薑片  80公克
7 P4 e; n8 l/ t2 U" D4 y  @公仔箱論壇青蔥  50公克
& m, u- V% h. Q8 \9 j; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb; `4 W! v& E' h  I- |3 H% V
辣椒  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E9 ]( b/ p9 t: L( N
醬油  300公克
' @4 g( h; n/ s7 b* W) J公仔箱論壇冰糖  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 V- U8 U' n3 u* |' N4 o) o
水  1000公克 " W0 [7 e+ l9 F) U8 W" d* Q
滷包  1包 5.39.217.76* P* u$ y3 h# Y& l1 T; e4 ~
醋水：
% j$ z& J. ?' [- Q, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 150公克 5.39.217.767 ]/ Q, s  d$ m/ u
白醋  50公克 9 ~0 K$ P) ^( z& Y- [  D0 n5 s6 H
麥芽糖  65公克 公仔箱論壇' G: ~9 X) v- Z# F. o
紹興酒  10公克
' j" h9 S' e; d1 y$ [紅醋  30公克
9 T% b9 f# r! [, v/ D, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬  2片 & u, K5 ^( {8 ~8 y: L, z
【做　法】
" |- l8 ]3 K2 c3 y3 [tvb now,tvbnow,bttvb1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
' x" @* V  B# N! ^" k
) l. a" o* \; {6 E公仔箱論壇2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。公仔箱論壇- o; R# V( o0 G: \) o6 l0 W

9 m& i2 J8 i9 E! s; V9 U/ Y$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。$ P6 V" i/ \. i! \* k( \& p  F

+ H8 J5 X$ N- L) r公仔箱論壇4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。