MagicAndy

芝士牛肉餅 / z& B; v* `7 t  X* l' P, F9 h
5.39.217.762 E7 U  j& K/ q& ]0 f
可供 4 - 6
& H1 K' e! t4 M. [. `0 R. ?做法
$ K9 G' a" K1 Y5 ^" ?; e5.39.217.76 煎
: v) `( E8 E4 m5 F公仔箱論壇  
, C' i( r) E& s! M* ?8 I, C, X* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, m" ^9 ]8 ~$ @6 v8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  : u6 |+ z! D9 }, p

; O* _4 Z9 ~0 T! g( B$ _! a$ l4 N材料$ h) u  R% p. X7 A! W- @* ~6 r6 l
5.39.217.764 r) c/ t* w; [8 y9 h9 F2 t8 P
免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用/ W3 }" P; D6 p; f  K; F; \
* a: e8 |9 `& `3 E" M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u6 a( G+ v4 {6 E; G/ E) i; P

! T: @' W2 f" dtvb now,tvbnow,bttvb
& C  k$ r) @4 @+ w+ @% U公仔箱論壇調味料 tvb now,tvbnow,bttvb& p9 q6 j* c1 x3 h- [( \

" T( x! h; ]; X5.39.217.76舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙
, r& e0 Q8 V) S, u( Y( Z! K" m( `5.39.217.76
$ v4 y1 E, k& L5 }$ K( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76. \, n1 Z- C& N1 Z
做法公仔箱論壇  s& T, n1 @; G4 t; S
1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，tvb now,tvbnow,bttvb; r9 ^" Z* r. P! E! d
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
" w. Z" Q6 l; O3 [8 g# `$ b  c公仔箱論壇2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。! ^% T; N; V9 t2 J2 Q) q
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵
+ d6 L5 h% R% a1 _+ w公仔箱論壇--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞
( ~* x4 j( m2 w6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 P* _4 b5 |+ j& Z7 x
可供 4
2 w' v2 x; j$ i7 _tvb now,tvbnow,bttvb做法
5 L3 R* e' b1 @8 a- L  l' ~: m: { 焗
! G! Q' P8 H- \' B2 {4 P  1 I, i( _: q. E' O% m

4 @2 |* T% ^( A( h, O  E  
' |6 v6 {5 j, b/ _5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb( `, @: X% j& D3 i+ T' C0 r
材料
  _6 W5 E  F$ V* V2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 R  L. N- i+ z& e# T公仔箱論壇雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用公仔箱論壇9 D  _# O# a# ^' z. U
tvb now,tvbnow,bttvb7 K6 R% E2 M3 v' y. O
& {- q' G. Q5 d5 |' i) f

+ p' a6 H* b' q7 n5.39.217.76公仔箱論壇0 l5 M  A+ G6 z, e( {4 i! S
醃料 6 [- I% Y: q. F; g5 N3 z5 k

1 a% |8 ~+ q8 f) r# e9 D5 n! Y: d公仔箱論壇叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙
: e& W7 E) n! s2 q6 e- C- M* Q5.39.217.76公仔箱論壇5 \# M0 ?% j9 x6 B* D5 b' S9 e4 Z
舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙
( x5 k/ n! J! R# ~% ?5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Z" _# y4 E9 h5 r# M2 y
' _& ~7 j1 c: h4 q  c, [  e做法
* K, B% Y- C& A* l; I2 J7 w1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
% D% A, O( L  o+ O% J* X2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之tvb now,tvbnow,bttvb9 C8 H7 f# @! [: y6 {
   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
" @; e3 ~3 t) }% c/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。can i use pork instead??

tvb now,tvbnow,bttvb9 u7 W, q2 b/ d' Q. ]7 l
& r; ~) n- l3 W0 _4 V9 m" F9 s5 C

, l. n1 |- z) ~7 f& ?5 x都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律 , Q& w3 `* x* v; C
, {- N* v7 S3 b% X- E2 L
可供 4
2 M, w9 S9 ?" ^9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B6 i1 O, E- P( G, [: s7 _& W
其他 5.39.217.766 X  ?; `( ~% ~0 q+ A
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5.39.217.76! ?  ?2 W2 g" C8 t$ c% z
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d9 \' Y4 m& S- ]( Z
' X4 r' S6 M* W/ B8 h+ _5 a# X* j
生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]( c7 O: l  c3 s( m8 l6 |

% D. ?4 Z" E; H; {# a; d鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]公仔箱論壇4 ^# w! L/ K2 i8 S

7 Q+ @  P# I* }0 L* i" q6 {% R; b6 x, h! G2 q; q- d9 \

1 V) k$ [6 d" Y  j- {5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb4 f" W/ y1 w; k& E, ]* `
調味料 公仔箱論壇* K' P$ [+ H/ k% y3 \" S' ^

% T( V* K# f! B# k- K1 F. U特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙, r$ `: f- c: r, x. |3 H

0 q  `1 E) D& g2 l% x. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式甜辣醬 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F4 J/ r6 A: `- y
tvb now,tvbnow,bttvb' G( ^' C: l3 w& T% R- h* u
舊庄特級蠔油 1 茶匙2 X$ M: ~) j2 C. D: m2 D

1 {3 \8 M# r- J: B8 @. {tvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 (混合) 1 茶匙
# ]5 e& g, q" L$ W6 Ptvb now,tvbnow,bttvb4 O3 s# Z2 e/ J. d3 g" m

: a9 s9 x( @7 w$ {1 V* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e* X' @- j' d
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。: D: H) N. ^, s! [# |
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
0 y( x% X+ d3 ^7 K& T/ L公仔箱論壇
* X! Y& t+ w8 m: Q) @. x& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可供 4 - 6 tvb now,tvbnow,bttvb- x$ `& A* B1 p) j4 b
做法
( f# P* i' f4 V' w+ \3 m0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 其他
( c7 S: N. O' i) `公仔箱論壇  公仔箱論壇; b( t5 u7 p) U% X  t) u

6 B; ?! Z+ o* l0 k; x5.39.217.76  
! t- E! `: I: K1 q8 i+ K5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z, K, a4 R4 [; U: l& Y# s0 u
材料tvb now,tvbnow,bttvb1 s: W: q" B9 Z) Z4 `
; s7 s5 z* q9 R* N; c
牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
) b6 a, f( Z9 A& L  g" \5.39.217.76+ ]/ B+ V; m# w( Z* c% B7 \  c% a

. a$ a6 t7 Y) Y4 S( ~6 K/ Z公仔箱論壇
3 K, j* H) L: y6 I& ztvb now,tvbnow,bttvb醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
  E- N5 b- P8 |tvb now,tvbnow,bttvb
* ~( a) l1 y& f# o4 o" [8 f公仔箱論壇
0 O$ W4 e6 ]! S0 H% }3 d; T2 _做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x! Z5 O/ V, v+ L( U
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。
4 D0 l; K) B* w8 ?. q2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A" E3 H3 \5 X, k# g% ~3 o
    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 
4 W6 |2 c0 n  u2 B, V9 t$ ^% HIt's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

tvb now,tvbnow,bttvb+ x, ^( o7 l+ r

8 M; M8 O) c& g6 A& ~tvb now,tvbnow,bttvb1 C- v. x- x* z  \! i, |
唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...
5 x& Q9 J5 `0 Z$ F" A/ Q$ Z5.39.217.76今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】 % L; Y$ V( E9 W) T  a. W8 u3 s% q
石斑魚肉  250克 * z4 Z, C. J7 M) a4 a
辣椒末  10g
& U" V5 d* ^4 d  ?" m7 k, \3 ^5.39.217.76蒜末  10g
( [; M5 Y$ Q  ^: f! R& D' Ytvb now,tvbnow,bttvb香菜莖  少許
7 u% A8 i3 J. m- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲  10克 & i9 t5 q. |% ~/ l- j
紅蔥頭片  5克
, F( ]5 G$ @; m/ E公仔箱論壇【調味料】 ; E6 ~$ O  p) _
魚露  2茶匙 ' f' L' u0 W6 }' N: V' E4 `/ J
糖  3/2茶匙 5.39.217.76* v0 ]" w$ q! P$ F+ ^1 t
檸檬汁  2茶匙 + @0 A# Y/ G+ p
水  50cc 公仔箱論壇2 J4 L7 p6 H' Z- ]$ L
【醃　料】
8 ~. ]4 E0 s' @+ `$ f5.39.217.76蛋清  2個
8 x1 A9 ~" A+ I. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙
% ]3 t" z# m- D% p/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  2茶匙 5.39.217.765 _* D: ^1 Z9 s6 J+ o3 `
太白粉  1茶匙
' R" ^) Y! T: I1 m- f/ C5.39.217.76【做　法】
( Q0 u9 f+ ?% o1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
/ @4 q" [7 w* I8 Etvb now,tvbnow,bttvb
- B! i( `  [$ [& a1 R" n5 A# [# i' i5.39.217.762.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。5.39.217.76+ o" C' {% c. |  F

, a  d) v; J" N% N3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。
6 Q7 K# W" I! g5 J% {( s4 h! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ v+ W6 q) T! y5 h3 B8 @" j$ D0 B4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
! t0 a. |$ n3 s) ^tvb now,tvbnow,bttvb
* M; ]7 F) Z* _tvb now,tvbnow,bttvb5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?tvb now,tvbnow,bttvb2 i7 C0 M) |4 W/ ^* h$ E' H
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。5 V) ]' E9 x4 u. w/ V3 T/ v
今日就焗雞！thx。
6 g' ^6 w' C$ h公仔箱論壇祝：
8 y8 O/ n/ j% E3 Y依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 公仔箱論壇. J) B, l7 ~. [1 u: Y/ b/ P
hi andy, how is everything?
! i  o$ j4 b5 f1 E$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。tvb now,tvbnow,bttvb. B( d) {1 Q. s3 i9 Y
今日就焗雞！thx。
/ z) q; I! {' e9 L* |祝：
  e' j% g8 Q& f依板越嚟越靚，夠哂人氣。

  w. G8 }1 S8 m3 U
5.39.217.76- F$ L! D, L1 f6 ?5 \, V9 _
hihi 好耐無見 tvb now,tvbnow,bttvb3 N. i* H& E" M
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？ 5.39.217.76, h, c0 _+ [: Y  |. k8 l3 a
你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
* }/ {5 }6 v) I2 L( k  q公仔箱論壇大乳鴿  2隻 : w$ C- i! B- @/ e7 D* D
薑片  80公克 公仔箱論壇& @+ B  b' q; t, F. D/ u
青蔥  50公克
+ @# t* p4 z- c2 s( M  S* e公仔箱論壇蒜頭  15公克
9 U5 y$ u' P9 X' K! j7 V辣椒  15公克
& G7 s$ {; V9 c- B公仔箱論壇醬油  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ r, m3 T; h& C2 J* y7 s' g8 |  b2 m
冰糖  60公克
. M' v8 f% @% e! R4 k6 Q6 E& {, q水  1000公克 公仔箱論壇+ L" G% r! h( N1 _- _* I
滷包  1包
) d+ o' ]: _; R3 y醋水： 8 @- f2 ^% o) N: B1 Y$ q
清水 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L) C4 q& L; H8 O2 f+ N
白醋  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ B. Q$ g+ G7 ~1 r: c$ m/ }
麥芽糖  65公克
! J, {) U7 ?3 Q( V( ~$ z6 L' k紹興酒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T( L6 M6 r1 c; ~" G* x
紅醋  30公克
0 t: ~. ]5 W5 y1 o8 x! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬  2片
2 ^/ ?2 e1 r. P  n; e4 k【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" k$ v) z4 k! O4 E5 W+ ~
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
  H  j4 m6 O9 F6 X- {% y ) k) [9 r2 K  r" l$ ]$ Z/ D
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
+ u+ }; R% @9 W1 n) ttvb now,tvbnow,bttvb 1 G$ M( c9 J7 A7 \7 t8 I  Z: I! }
3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。tvb now,tvbnow,bttvb' T* x& a5 L! L( z
; Y  e" o4 ^. m5 f% r3 r
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。