MagicAndy

芝士牛肉餅 - f0 V# W/ o0 a" c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t( N! ^# }4 ]7 Z' {6 Z: f
可供 4 - 6 5.39.217.767 h7 [2 F) y! d8 q2 c! x- i9 S
做法
2 P9 J( a0 p* I0 v. B- I/ Q5.39.217.76 煎
0 E& z+ N, \0 w9 P! E% u公仔箱論壇  
) m* I, `# x3 N' t4 V, u1 F
  H  p) W5 ^% @tvb now,tvbnow,bttvb  
5 Y5 b- D" ]. w2 u9 K6 R& f公仔箱論壇9 R9 q9 L4 g7 \& y
材料
8 S! b, d  T& l/ P0 J8 {! b7 ltvb now,tvbnow,bttvb
' b( R: @! s7 K4 j6 y" U公仔箱論壇免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `3 o+ {: y& g5 v

# u0 p& k" U8 a# f+ J" t& qtvb now,tvbnow,bttvb* G6 y8 O3 w  G9 k9 K

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4 D/ T: L4 P# W: R; b( h( A% H調味料 - K6 b  N9 A' P8 Z5 \8 n9 c

( O7 Q7 R: s3 i5 C" c; e5.39.217.76舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙
0 n* k' y% J6 m8 [4 i. J! d  m8 }; e% `0 U
5 p- f# Y6 @& K7 D
做法
8 u" G( K( E) u5 p1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，
" a2 }& b+ y& i4 N. g3 H8 @tvb now,tvbnow,bttvb    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
8 |/ d/ |( }! e: f' v2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。
% Z& _  O2 s  y1 x# Z! k3 T3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵
, R4 [( f1 c1 T" Q+ k9 T--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞 tvb now,tvbnow,bttvb3 C- [7 w2 @& K
5.39.217.76) u$ z, j% i' c; M$ {! z6 D$ X0 `
可供 4
, E4 w: b% ~/ o3 U5.39.217.76做法5.39.217.76/ B! F3 v* E5 Z3 P- G8 l0 W! E
焗 公仔箱論壇& W; \$ d5 A4 R& A& v7 c# f
  
$ W$ H# S+ F( H( B, N5 h) @- O5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb* Y4 i; q7 Q6 f  [0 m
  
6 ]9 V5 k" H0 k& a. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: m; ^( r2 ]8 X! `
材料
) D) j$ K. X, j& Vtvb now,tvbnow,bttvb1 ~% _$ Q0 R8 J- m
雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用tvb now,tvbnow,bttvb- q9 U3 A5 M% z  N; p; B6 X
. n: F' O/ s5 a, N4 w
) K4 ~  v- b( X: m+ K! j$ w
tvb now,tvbnow,bttvb6 W) ?( P) t" g

1 w( I- C( w% \7 a( r* T% t1 m醃料 ' w: N( N5 j2 i' F' f* V7 c' f0 M

% `9 D9 G- I4 }% v+ [0 @tvb now,tvbnow,bttvb叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙; r! \4 E/ B8 \

1 K* ~3 G9 q% g7 g% }+ _舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙3 i- Z" K& x4 i; N# ~; d

3 y2 F# f/ i( {* R5 e+ r9 }公仔箱論壇
) Z# L  [2 I+ C) E9 P5 stvb now,tvbnow,bttvb做法
. M& C/ [+ X% f( x& D5 s6 H+ c公仔箱論壇1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。3 a4 `1 ~: o( b
2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之
; s  J; z" n/ O4 Y4 \tvb now,tvbnow,bttvb   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb) ^6 g; D  D$ G9 R, F& l
can i use pork instead??

! u$ m6 l8 S; o
$ u/ Y# d5 v4 m" j( s- @5.39.217.76
. x2 K) T) x! @; ^: P, o3 S公仔箱論壇都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律 tvb now,tvbnow,bttvb7 H1 G( E. V: @4 d

. q' Y, m. h, L2 i, c; a; V  v4 b4 {公仔箱論壇可供 4 5.39.217.76+ S: H# C9 y! B6 n2 I
做法
2 l7 x/ R( t7 C5 x7 V. K6 S 其他 tvb now,tvbnow,bttvb3 x8 ~/ s, K: D* ?  @( a  Z8 b
  
$ z5 D5 @  L! ]tvb now,tvbnow,bttvb
! c- d6 O0 R* h) j" Z2 ?. r2 c公仔箱論壇  
& y) R' s. {$ k/ j. t6 z5.39.217.768 Y4 `% w' X: A6 H. S4 N
材料
) S6 B1 ~$ z# t; [5.39.217.76公仔箱論壇; `: n- n% P7 m" c- q! s5 F
生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]tvb now,tvbnow,bttvb* L) o. N" L5 r5 B' }
5.39.217.765 e; k1 L" a6 _6 B5 W2 t$ T
鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]
5 o- o6 O4 @& k5 {! Q% C+ y& g5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ o; ^5 n  A: `! h& Ctvb now,tvbnow,bttvb
' L# T8 B0 |( Y/ u' Z0 E! h; p  [! k% {
tvb now,tvbnow,bttvb" J% W+ R& B( l7 m! x/ V* M
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb8 N( y# Q9 O/ o* C( D, t

2 C4 i: _; _7 C2 p5 |) y% M2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙
' c9 H$ M7 L0 E3 s* N! Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 V& Y4 u7 |& o+ z
泰式甜辣醬 2 茶匙
' x+ i$ l/ ^0 m$ t! D$ c7 \* F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l( R! w, a7 L8 t, W$ X: ^/ p
舊庄特級蠔油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- t; X) u# s0 P& @9 y" A5 L
tvb now,tvbnow,bttvb- X6 A$ b# p, n+ d
芝麻油 (混合) 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 L- e# L9 B. |6 r0 Q% a- Y

# |; g1 |5 @! |! G5 A6 I8 y/ c; P! g/ b$ {* k+ ^2 f
做法
  j9 q6 n7 z4 _  w. `2 w3 z7 n1 R5.39.217.761.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。9 r9 E/ c) q' @
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉 ) h/ o" S, [9 @( m, ^
tvb now,tvbnow,bttvb& o; d: d4 _6 D& A3 M- e
可供 4 - 6
! n% `4 X  d6 }* w) J' l( |做法
. O6 R7 q2 o$ j& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 其他
2 ^% v0 w3 h1 S6 wtvb now,tvbnow,bttvb  tvb now,tvbnow,bttvb1 [9 [3 ]/ U. S, o; U  |/ c: L
公仔箱論壇( }8 _1 ~& C# `6 H1 D/ \* d
  
  Z% H3 a( z! ~4 j" K' f( M5 N: f- f: `: {
材料3 n9 Z8 \. c& s2 N% f; C; q

& d5 h! z* n5 x6 }" }! T  |牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]' \* E) s! L0 F" i3 W4 `8 O
tvb now,tvbnow,bttvb; _8 `+ _! k2 _+ N, e
公仔箱論壇8 ?5 _: e+ r- d' }) n. T
5.39.217.76- {/ S; U: i& ~  H8 |( X
醉雞汁 1 樽 [410 毫升] 公仔箱論壇& h0 S0 U7 `3 ~! J2 J  M& W

5 M4 |) K$ K& F3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _+ ]" g" W5 H# n( f
做法
% s/ G2 |1 J$ \3 p# ztvb now,tvbnow,bttvb1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。
* q/ O! w3 |6 [公仔箱論壇2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，
5 {0 f0 ^! N: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 
1 O1 ^3 g9 [2 X9 ftvb now,tvbnow,bttvbIt's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

5 o" k' n7 k% Z! S) {公仔箱論壇公仔箱論壇! Q' O3 ?2 S: [2 j
+ v" [9 S/ ^( u, h6 {7 ^# |
唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...
: X5 {' }8 O5 h- O2 e. U2 P9 s5.39.217.76今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】
& R' a6 Q3 t8 y+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石斑魚肉  250克 tvb now,tvbnow,bttvb5 C  d( W5 I8 D$ A. b+ F5 v  D8 ^
辣椒末  10g
# d% h/ w1 b. k2 ^. [2 m  `蒜末  10g
) C9 o  u. V3 }! ^6 M, _2 t: o香菜莖  少許
, _9 U# Q7 R$ M& l) e  n, I3 ^5.39.217.76洋蔥絲  10克
+ p3 h; z8 U5 y8 J+ f5.39.217.76紅蔥頭片  5克   l, k' G3 Z' Q; y8 m4 P8 J7 ]& D2 g
【調味料】 公仔箱論壇0 X  |. ^( E' ?$ [9 k( D: Z) @
魚露  2茶匙
' {: n. ]& r" W糖  3/2茶匙 公仔箱論壇+ q# ^& _( ~# D% W
檸檬汁  2茶匙
# l7 T) ^, q0 g' q8 _( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  50cc
) H3 w% c- s2 A* K7 N3 r1 _【醃　料】
( T- v! z& f# Dtvb now,tvbnow,bttvb蛋清  2個
- j: J& k/ z% q- S* V5 s% ^4 m鹽  1/2茶匙
1 U% J8 K; b% H( n" F! i5 Gtvb now,tvbnow,bttvb米酒  2茶匙
8 M8 k. [  C7 f; R7 |6 y% {公仔箱論壇太白粉  1茶匙 5.39.217.76$ `# h; q5 P- |5 A/ W* e
【做　法】 1 I" w; v: |% ]; J) l; ]4 ~
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
' Z, }5 {- o' P2 ?8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / F- S5 |% c6 h# v+ p( C( r
2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
9 @' I0 j' H" W- g$ C公仔箱論壇
7 q; D6 Y% [3 k9 Q: Z5.39.217.763.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。5.39.217.76& I% O( E' P: U& b3 d2 r8 S1 W# f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X: L0 z, M0 M2 F
4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
* q8 R* R' ~. l5.39.217.76 公仔箱論壇% e7 }2 L: S: B" v. {3 X) D3 a
5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?
- |2 x8 K& o, y' b& |tvb now,tvbnow,bttvb我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。tvb now,tvbnow,bttvb* j* G" i  A- a, O1 d5 [( z$ [
今日就焗雞！thx。
- q# A8 N2 f+ O# g* \8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。祝：
; M  d3 w2 O7 g/ k9 W& b; k+ g$ W, @5.39.217.76依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H# J( c  ~( V
hi andy, how is everything?
# v9 b. j) x7 M- e, Z6 ?公仔箱論壇我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w4 \* j" s9 ?% r# o- Q+ |+ L# d
今日就焗雞！thx。tvb now,tvbnow,bttvb( k4 ~9 n5 J7 s7 c" G2 }
祝：
; G9 p# f2 h# z/ p3 \" y& H公仔箱論壇依板越嚟越靚，夠哂人氣。

8 x! w5 D) v% X" I9 f9 {+ [% [
tvb now,tvbnow,bttvb' X2 H, X$ }6 V
hihi 好耐無見 tvb now,tvbnow,bttvb7 H5 }6 h; E* o: X6 k& N
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？
* ~/ Z" h% _! z5 Itvb now,tvbnow,bttvb你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】 ( C( P/ p% K1 J  u$ A  g
大乳鴿  2隻
3 b. q" ]6 V! O% u! M4 w$ [& X公仔箱論壇薑片  80公克
' j5 A  ^5 j- g+ I/ k青蔥  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @% O+ q" Y9 N1 D6 R' E
蒜頭  15公克 ! j4 ]4 a3 l2 K' t7 n& ^, t: d: X* X
辣椒  15公克
! w" W4 L9 N) Y) K5 M, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  300公克
$ E4 G. k: ?/ E" h% A冰糖  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb. ^$ s0 K% ?9 v% l; y
水  1000公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p- S6 o- y: p0 }. n
滷包  1包 公仔箱論壇, e0 f/ I! B3 a2 h8 d: x
醋水：
  F: z5 G9 I" i" e1 P清水 150公克 # Q$ ~; O9 ~* n  e% ~4 h, d
白醋  50公克
" p1 C! A& ~& R' P0 H麥芽糖  65公克 5.39.217.76  Z* u) T) E1 F3 ^4 ]  ]! S$ T: M
紹興酒  10公克 2 }9 Z4 C7 l' J* I+ v  y
紅醋  30公克 5.39.217.763 A/ b, J) |* n2 W
檸檬  2片 5.39.217.76% r* V6 \3 \# H* D0 ~/ V( e
【做　法】 5 @5 J& I0 e  E& D
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。tvb now,tvbnow,bttvb. ~0 D/ d, E" M9 z/ |
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
* {8 I5 Z) e: v# D/ V$ H+ }! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 {6 R* R' h5 \+ t  P3 ~3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。公仔箱論壇+ k0 {% [/ i) O* \' n$ |& z
, v3 ~$ G: n9 ?# T. f
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。