MagicAndy

芝士牛肉餅
; E/ J4 ~" Z$ a) D公仔箱論壇
+ X+ I4 N2 W7 r; Z. Z- j% ?9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可供 4 - 6 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h* E* [" k. o5 B8 j2 x- j1 N
做法
1 A; ]% ], g4 d7 D公仔箱論壇 煎
# |' d8 t" C  X- G3 L  L公仔箱論壇  
" ]: Q& b- r0 s7 J/ Y 3 `% G5 e0 J$ O
  1 H' D4 W. \1 I- n- d9 P3 N: C

! g: T' D0 i) p* V- A5.39.217.76材料
, o* \: E+ s/ R& [5 x5.39.217.76
6 ]  U3 G2 D1 T: L8 s4 v5.39.217.76免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用
/ b6 e( H! h' y6 U公仔箱論壇/ x' u- [& b7 p( o( y) x* S
tvb now,tvbnow,bttvb% _/ r3 ?& }. W8 l6 J: S8 b
公仔箱論壇1 s/ _. Q+ ]1 E

) h8 y; c2 x1 D, e9 q3 X5 e調味料
' g( M$ e4 J4 E2 q5.39.217.76公仔箱論壇+ N& i( c$ Q! v
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙
& x. O/ K7 u/ rtvb now,tvbnow,bttvb
- s0 W' P, M; Q- t: B% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ]8 P0 Q9 E; [% U+ D$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
# f4 J3 Q* o$ ^% P& m5.39.217.761.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，tvb now,tvbnow,bttvb0 Y; c1 A) B4 b, t6 J
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。( L" D+ o2 Q2 R+ p! Q
2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。tvb now,tvbnow,bttvb4 q. W2 M1 Q/ D0 f# P2 F
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵
' P- R( e3 x3 ?4 }4 @+ e--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞 # }. q$ g6 |, Q; j7 Y# X/ m/ Y+ a
tvb now,tvbnow,bttvb3 ?+ c9 H9 Q& `8 r: j1 a
可供 4 1 k: ~6 L, L) `8 Z2 _) c
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R1 J1 j; q  M, ?" W
焗 公仔箱論壇2 O2 S- {! O  o/ ?
  
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, p3 N! i# A$ i3 k& I( C* U公仔箱論壇  
+ f9 M6 A& Z3 `7 K. o1 s) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. y: e; F8 n+ k5 c4 ^( n材料5.39.217.765 ]6 z# a! N. F  j3 N( p

: ?- |# T5 N  m) S5.39.217.76雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用5.39.217.76- s% r. g. k% k
; _$ g6 u4 U% h- C9 n. ]2 d4 J
/ v; ~5 {. G3 c5 `- I5 ~) t, ?0 C

4 A) }! m9 s/ w7 ~( [& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ t+ |% T8 v- e9 K
醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H- z" [( {2 U$ A" P& f

3 {( l0 K: I' S3 X, B" v: ^公仔箱論壇叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙
3 Q' l: s+ `1 L, P2 ?" a. K( |9 B% d3 ]公仔箱論壇% a7 D" P& \& o  o. c
舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙
7 Y1 t( I4 b) |. Y公仔箱論壇( m. w; z" r6 ?) J  S

  i/ ?, @7 Q1 l/ r* `' \# ~公仔箱論壇做法- p: T( U. l& k) ~& g2 ~
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i, ?9 w" m: u. \
2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之公仔箱論壇, j: K; O8 \5 q. H! f' x6 ]+ p, L
   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
& x2 q" U! ~; j! V- b7 _* a  h! Ucan i use pork instead??

8 A1 ?  D8 d+ M! p: @
! G& ^! s# q, d; L2 g
  ?, X: Y6 q% U" B( c0 p* _% f都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律 5.39.217.76& j  I* w* C* a& L& `0 Z3 M# Z
tvb now,tvbnow,bttvb$ \5 v, ]$ g' d) n, L
可供 4
( z7 Z+ p; x1 h# a做法tvb now,tvbnow,bttvb2 y& Z3 n% r) D
其他 tvb now,tvbnow,bttvb/ g3 G7 E+ g3 g' j5 w
  公仔箱論壇6 g5 ^9 J- R! H/ D) s, u2 c

- }& v& ?0 ?: z5 \; m+ S/ t# Z+ o* u, ~' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2 k  A5 I5 p6 j# j

. q2 @. X! ^$ j- m* u; Ntvb now,tvbnow,bttvb材料
! M( W4 u2 [6 {7 i
& l3 h  x/ m2 `5.39.217.76生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]
& w" H6 U- Y- Y. g  b  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 R$ f+ Z0 c. K& @1 U鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]5.39.217.760 p. ]7 R+ v9 i5 ~2 a, W# s0 D  E

7 f- m& k  S5 Y2 Z6 B/ N1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {" s+ j% N2 R0 s, }$ m
公仔箱論壇5 p0 S$ B" v( a
2 S5 p: K5 t' ]& Y  t/ g8 y( i  y) k
調味料
' K- X+ ~. A8 U0 ]9 A( `  h2 l5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb/ I" k, i# x8 M
特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙
; j+ @- ~0 J; b  c; S6 J, C% {6 `: atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ _' J$ C" V) x" Z+ `9 ^
泰式甜辣醬 2 茶匙
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1 |1 A! p' m. h# k舊庄特級蠔油 1 茶匙
1 u% a" Q7 h# f  b( S公仔箱論壇0 F( z5 O9 i$ k0 u3 _: Z8 }. G
芝麻油 (混合) 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  L/ D; G4 ?7 C; ]5 q- Y* K$ _

# d# m3 a0 j. O. Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?8 x, b) w3 V- p' e' O7 I2 O9 G
做法
2 I5 A. [4 x5 i' X; n6 x1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。
3 l, ]" ?1 Y6 {5 y0 v公仔箱論壇2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
2 d" n3 p, s! _9 `* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ^2 k( |0 R# j2 W可供 4 - 6
2 I+ G9 a( m, x公仔箱論壇做法5.39.217.76! l0 p2 V6 y- r* U! N3 D7 W
其他
& H4 n) r, Z' S- Z: _6 w  
8 O) j% k! R- f5 s! l$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' F2 P* w/ Q4 ^1 j2 ]6 O' a  公仔箱論壇! w& B* ^% x; w. h

9 m; X7 k" P2 U+ I" b' ]0 ^公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb, U1 v: F$ w+ o8 D, L
5.39.217.76' f3 ~# a! a( ]0 P
牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
6 ~; Y: O1 u: ^4 D. B% G+ c% E
# X) A2 m" J$ P) j0 ~tvb now,tvbnow,bttvb
, m: y% U4 |4 Y; T1 N+ x; v8 Mtvb now,tvbnow,bttvb9 g- ?9 U# J+ s- x2 F, K! N( O% V9 m
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
$ z+ x$ W; N1 `, _7 R( g公仔箱論壇; Z# C4 A3 @2 C# v/ y; l$ w
1 ^/ |/ K2 W3 Q3 @" @5 n* A
做法* D) |+ ?+ @8 `! ^+ D7 v* m- g
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。
' |. F$ ~! M/ O% ~9 W! `) t( _2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，
$ C# q6 b. f4 h! @公仔箱論壇    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 
, h$ j' |0 b! e7 ^) e! SIt's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

4 m4 a& \0 C) J1 r  e! E6 u
tvb now,tvbnow,bttvb: p3 _1 A  \$ k% N
tvb now,tvbnow,bttvb% F  @7 j6 ?4 L+ }5 K. q
唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...
$ _/ e% I) S2 q, ^0 `! u; B今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】
  |2 o  B* _) [* t+ V公仔箱論壇石斑魚肉  250克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |- W* W9 Y7 m% m6 T1 {
辣椒末  10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R0 V3 ?/ J; \& @9 U3 x
蒜末  10g tvb now,tvbnow,bttvb. N4 O4 D3 f1 p) O" o
香菜莖  少許 公仔箱論壇/ r5 O& e3 U) h# a! y! z
洋蔥絲  10克
. X' i7 Q1 d1 k) M( g+ A+ c紅蔥頭片  5克 公仔箱論壇+ S; g+ [5 G' j
【調味料】
2 U! q9 j4 O* ^1 e. o, ntvb now,tvbnow,bttvb魚露  2茶匙
% R" C5 d' K9 F8 V& A2 c4 m5.39.217.76糖  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ K8 ?" `' V9 O) O# O& q. j
檸檬汁  2茶匙 6 Q& l5 H$ m7 t( _8 f
水  50cc
) E# w% u: f* y" x0 p" y& M【醃　料】 $ b* d- B4 G5 W2 J' [9 m
蛋清  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F4 J& u& d( r0 ]7 w
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( {6 _7 V1 V2 W# c/ ?+ ^; E! w
米酒  2茶匙
/ K! J& p7 p8 v3 Y0 w( }# Q6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  1茶匙 公仔箱論壇6 I+ G# \) ^4 W
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z2 V7 v$ s( R9 a6 c/ h
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
& [7 ~6 F5 r0 `+ Z7 K8 V公仔箱論壇 4 a5 v0 ]; a/ l- o& h5 j* Q) Y/ y6 U
2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
8 I( n. `: [5 l6 D
2 ]7 l" {7 ]8 O9 k3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。
8 L) M, q& b% p& A+ F1 m: Q公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb2 b' z% B1 ?$ Z2 u, q5 n+ Q
4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I7 Y' H, ^1 W
5.39.217.760 p) X& V7 I3 c% n
5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?
' {3 J$ ]( Z- O8 `# e! X' a5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。公仔箱論壇0 u) f+ a7 k9 z' m
今日就焗雞！thx。
/ S! z: j* s1 D$ ~1 w' P$ ]tvb now,tvbnow,bttvb祝：
$ L3 J1 }1 D, ]5 n5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
2 Z/ t3 t  V# I( D  s4 \* E# Q公仔箱論壇hi andy, how is everything?# b/ `1 c/ B; X' F  m1 z4 O5 _  [; z$ b
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
$ r. X% q$ ~$ }  M) G" O' A& s今日就焗雞！thx。
7 Z# ^4 K' x% g, A$ L5.39.217.76祝：
- N# A  T' B" i. H0 n$ U: K依板越嚟越靚，夠哂人氣。

4 N- W7 J8 e- f2 n. h, e# k5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K/ [' E; G, Y: a3 I2 O8 S
hihi 好耐無見
/ h" d) w. W+ k) b* ^8 \9 M5.39.217.76係呢 ，點解你用雪彩兵做相？ tvb now,tvbnow,bttvb+ X; {1 ~0 \! n: M( X) `
你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
& r7 z. A0 d' [# z公仔箱論壇大乳鴿  2隻 tvb now,tvbnow,bttvb% f5 n2 L0 B0 ~4 [$ p& R# F
薑片  80公克
  G4 _0 z+ [$ J1 T! e4 j& N青蔥  50公克
) g9 d, q- z+ Q2 {1 H( b1 D& l5.39.217.76蒜頭  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb( ^( T( j: P! i# H! M
辣椒  15公克
& U! @# K# V% A% ^* `' n3 l醬油  300公克
; x8 _: p/ [" ^公仔箱論壇冰糖  60公克
( v. [0 @# }$ P% e0 v2 p水  1000公克
% o4 ~6 y6 r9 ?' r滷包  1包 5.39.217.761 q& f4 N: ^# W8 f3 J
醋水：
* f' M7 Q9 f7 a1 e1 h清水 150公克 $ D, z/ D% C/ y/ _4 U/ F/ u; M. f
白醋  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y) {- d8 W3 A* t1 O
麥芽糖  65公克
5 r2 a/ d' g+ Y; ]紹興酒  10公克 5.39.217.765 }4 v+ k( l! M" l  v9 s2 M
紅醋  30公克 5.39.217.760 x/ b+ A$ [/ e* A
檸檬  2片 5.39.217.762 X+ }- ]5 A7 V9 f- v8 F4 s
【做　法】 / F2 z7 g1 r. _5 P1 Y1 r
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 i0 Q% g' Z- Q
tvb now,tvbnow,bttvb8 ?1 ?" q" F" x7 T! Y8 z
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P" Z5 M- j& T4 A
5.39.217.76: a" S$ s- p  X+ r
3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
8 C2 B- e4 O1 q+ ~% htvb now,tvbnow,bttvb ' P4 @7 m4 J; [4 v: `
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。