MagicAndy

芝士牛肉餅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s7 d9 j7 r# P" e
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可供 4 - 6 公仔箱論壇$ Z% w% b# o9 g
做法5.39.217.76! e! q3 C. Q" t. E# s" g
煎
' g: S( A' a: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
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( F6 ?2 O6 s& w7 k4 m# Z+ ^tvb now,tvbnow,bttvb  
  K7 f; u% n) I: O) Z3 e# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J0 g( ^- j7 Y% r& O; x$ O- d* |% T/ m" @
材料
" `  {6 _+ e8 x# ?! W, ^4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 K0 O$ a3 t' e1 G, ]% d
免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用
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! G5 q6 ^' z/ i" z2 Q公仔箱論壇調味料
6 t, q% f7 ~& f8 b( {" c$ _6 H/ W公仔箱論壇$ G2 ~) d2 z1 N- j  g3 n8 n- }* p
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙5.39.217.76" E2 q' q/ S. n5 a2 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T4 y2 _: G1 m" U8 u. [* Z! l
公仔箱論壇) Z% q5 F/ M" h/ s& {
做法
% i, G( e; A5 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，
7 h8 T+ T3 J+ q$ Z- I) I! h0 ?+ _4 w公仔箱論壇    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
. y% V' C) i1 K* H) M$ }" e$ E! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。
! {  V* M* {7 ?3 w* S+ o3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵
4 F) M5 p2 Z" i: w) V% {, B" _, n公仔箱論壇--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞
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$ J# r( Z9 R6 O  V" }: N公仔箱論壇可供 4
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* N) |! g2 v9 o+ [; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
4 c+ \0 v. ?. S( X! @公仔箱論壇$ k0 f0 h0 B% G; W( L. ^+ q6 H
材料
8 q. {# V4 y3 c! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( h8 U& Q' f/ s( ]: h2 O雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用
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6 J; a( Z+ r2 ^8 S5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb* R) N! Z8 L$ e& q0 ?" c

5 w6 ^5 E* x$ u/ j) L% htvb now,tvbnow,bttvb
( \' g' \/ S* z! Ktvb now,tvbnow,bttvb醃料
# d! G# c$ g: r. r9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 R# ]7 e4 E( p6 x. \5.39.217.76叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙公仔箱論壇; K# x4 ^+ f1 ^8 g. n( Y. \
公仔箱論壇" D1 D8 D/ R  |8 @, G% o/ D

7 d* ~. D7 |/ U2 {  e做法
4 Z' z! V2 D4 ]) l3 Z9 k5.39.217.761. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
" W& @' h' @; M公仔箱論壇2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之
/ W' P7 C4 x3 e( l& t   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb4 Q0 C. e6 P) q; T, z6 n
can i use pork instead??

! E& B( r+ L! I$ A: u
/ W! n  t- C7 O  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v; g1 ^* X. R# Y) N- h1 i  s
都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
6 k0 Y% h6 H2 |) B" Mtvb now,tvbnow,bttvb+ _4 `- G5 l. {7 F; {7 u
可供 4 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s7 X* h% Z" e2 I/ F6 s$ j
做法tvb now,tvbnow,bttvb. i- o2 N0 E7 k, D
其他
" f# V  D. h* A2 e  
6 J3 C: j4 r/ @" l6 q. Ttvb now,tvbnow,bttvb
2 P# W  @  n& s+ I9 u' L8 h  U" a; J# p+ Dtvb now,tvbnow,bttvb  
* M! [! r7 d+ {. j, F8 w/ p( Itvb now,tvbnow,bttvb. G& P  s; `. Y. _1 S/ O
材料
0 D4 |) b1 w- P  B. K9 @
+ _* {+ J. s) C; ?; z  s5.39.217.76生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]
% o: v$ W" h! C! y  E# P$ D, g% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {+ m$ d! v) D  l% t3 g: D/ a
鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]
2 M8 A# H) \/ z4 C  i$ s公仔箱論壇& z5 l5 Y: Y* d% y: c+ p9 H

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" K. d* W7 {4 [; _9 |0 ]# s5.39.217.765.39.217.760 T, Y' q* S' l, j7 v
調味料
; U* _6 k! y1 U( A公仔箱論壇* l! Q4 U& A3 e; n2 `6 y. p
特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙: k7 e" D* [( f

6 `; T, v4 p8 w0 H" D4 P泰式甜辣醬 2 茶匙
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+ Q3 U  ~* k7 K2 l! b5 `舊庄特級蠔油 1 茶匙
5 u: q; e! p) Q2 b5.39.217.767 G- K5 Y: g$ K8 c5 E
芝麻油 (混合) 1 茶匙公仔箱論壇# ?* |/ l" B& f' E! [" F+ E

0 l/ Q# |/ M. d) n: Wtvb now,tvbnow,bttvb
4 P4 d/ L% I+ b% I做法9 L. J; {& C7 v5 F" D8 |+ h
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。
3 A5 d0 _2 {  W4 ^6 f' A  |+ Q2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉 tvb now,tvbnow,bttvb4 J+ i/ r6 b  i
5.39.217.763 P: e" ~. T) t7 I; L! e
可供 4 - 6 , h4 E- C) K+ @
做法tvb now,tvbnow,bttvb. U; k% g& u& u3 Z
其他
0 S) ^( L% P5 ftvb now,tvbnow,bttvb  tvb now,tvbnow,bttvb$ s/ b4 }4 F5 x  m, U% J; a
5.39.217.768 n: Y( f( X0 X
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公仔箱論壇, x6 c  f4 r0 g8 C  n$ p5 w
材料5.39.217.768 R( ~$ H! ]1 T' w) J0 X/ z+ w

# u& l/ e3 s) p  W1 U1 \3 l7 ^1 G牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]公仔箱論壇; Z( a% @8 W; \! X

$ k% o! D: {; J0 _4 u. N! |5.39.217.76
% {# ~1 y& g/ U6 Y; ?( U& E7 a" y, [0 y
( y8 Q8 F' T! {5.39.217.76醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
: ^2 n5 G/ n1 E5 W9 p6 |( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I& {) [" c1 {" ]. |

6 f$ C+ F4 s% W8 ^5.39.217.76做法
/ a8 W1 x1 h/ v1 W! G( d5.39.217.761.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。5.39.217.768 K; b: c3 \1 X* n$ j
2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，
5 V" _# L5 ^$ l* w5.39.217.76    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。   c6 U2 N7 N, p  P# U0 o
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

0 s  f& S) o, ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k3 \/ i- s7 v2 O6 F3 x6 `  w
( [, w3 D/ E" `
唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...
1 {. O6 p3 i- \+ c2 f/ D; M# _$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】
9 |) V/ V5 |/ c% W7 e9 u" T, f公仔箱論壇石斑魚肉  250克 " }) m4 y9 ]2 Y5 w" g3 E. p' H
辣椒末  10g 9 X$ B& |" i6 x5 k% W# K
蒜末  10g 公仔箱論壇# O! R& S/ V% A( e
香菜莖  少許 3 g. `/ a& j8 Z! L# s# ]4 P
洋蔥絲  10克 . ~" c9 {# z5 X" ]
紅蔥頭片  5克
' Y4 P3 P9 h# A7 h' I5 j公仔箱論壇【調味料】 5.39.217.76$ Z5 f/ a+ }! J1 K# _
魚露  2茶匙 公仔箱論壇2 u% q4 U7 j' H" O4 {
糖  3/2茶匙
" g" J" j, l8 V' d7 M# z5 itvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  2茶匙 6 t' O% J% V& e7 k! \5 C+ c+ U
水  50cc tvb now,tvbnow,bttvb: [' q5 b2 O! J6 K5 {) O
【醃　料】 公仔箱論壇5 s" ]+ g0 R' {5 \" V
蛋清  2個 公仔箱論壇4 K5 \) s; {" u) }6 f
鹽  1/2茶匙 ( [5 m* J, t6 @3 K- I
米酒  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K0 W3 k; G+ I- \0 v0 M
太白粉  1茶匙 " d; R2 }4 p2 B7 z
【做　法】
1 n, l, G4 t, E) x+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。公仔箱論壇: s, R+ g' E$ v2 G3 m
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2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。% {* r; V! |: j: Z& f; a* U6 [0 k1 L

/ `! E! |1 H1 y' c8 L  S) [3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。
, Z, w% N9 `- J* I' A5.39.217.76 公仔箱論壇2 e% @, a% r9 R  W5 F+ n6 t5 {) q( E
4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。6 y- X2 E9 n1 I" V+ x4 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^  z- v8 N- }# d  h0 L
5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?
2 M5 O" q# c5 o; G; K/ r0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
# l! u$ D) o! N5 g: a8 f今日就焗雞！thx。公仔箱論壇. T! |0 x! M' z% y0 s0 ~2 N6 i! q
祝：5.39.217.76* p' Y% B* Y( G) D$ p2 Q$ S& b
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb; j8 v. b* |8 C
hi andy, how is everything?公仔箱論壇1 c4 j9 C! X0 Y: U& T, F4 K
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
! D" Q& U/ g( e6 \今日就焗雞！thx。
0 ?, ]/ p0 g* {$ n祝：3 t8 D& @9 \2 z& o5 N% e. Y$ V
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

公仔箱論壇6 L0 n6 |5 Q/ _3 j$ `2 B7 T
tvb now,tvbnow,bttvb' Z2 ~+ O$ ^. U
hihi 好耐無見 tvb now,tvbnow,bttvb3 ~  [$ x+ [5 K8 h, L& a3 b
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？ 5.39.217.76! c' ]. U) ?: M2 N8 S! S* d- k( |
你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 J# |* I5 n* i6 j$ T
大乳鴿  2隻 公仔箱論壇  [0 w$ E  H2 w
薑片  80公克
9 X9 O6 E9 L8 C! \% J5 @公仔箱論壇青蔥  50公克 5.39.217.76& _) ?& o: X( F) @* Y
蒜頭  15公克 5.39.217.764 X! v9 r1 a5 E2 p! g. {; H  A( p
辣椒  15公克
1 X( j: Q* X( w' a% W4 R* L醬油  300公克
% Q, `0 \) Z  F冰糖  60公克 4 x" h, n( y5 }) t8 Y0 R* G
水  1000公克
6 ^3 ^) b$ G- j; i, b5.39.217.76滷包  1包
9 ]/ K9 D/ p: o) q醋水：
5 b: e* d2 _0 j$ S" \9 r! B2 k公仔箱論壇清水 150公克
! C9 ^: t; w2 ]% E5.39.217.76白醋  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p1 ?- c. Q) R( H6 ^
麥芽糖  65公克 5.39.217.76& Q) f4 L- g% e$ P
紹興酒  10公克
1 I" @2 X" ^7 {& m公仔箱論壇紅醋  30公克
. \% Y8 ]3 j$ n" ]5.39.217.76檸檬  2片
8 b; \) h: h  q  ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇: T4 ~/ D1 y* W) u
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。# ?0 J3 Z1 v5 S* k0 U  Q

5 `' C9 ?# H" L2 P2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
! O7 [  p; F* c7 A8 _( }* M! Q公仔箱論壇
, L: n* F/ c/ s5 f7 p" W: F* i5.39.217.763.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。# e* A; W- o: ]( y. n/ [3 Q% {7 P
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4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。