MagicAndy

【材　料】 8 J) R' L+ A9 R
蔥油餅  1張
5 m3 g( r2 X( u* N8 V+ z/ b( qtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉  80公克
. `# g( `2 e' Y' Z. C3 Ktvb now,tvbnow,bttvb蘿蔓生菜葉  2片
. y" Y% k4 c0 c- V公仔箱論壇紅椒  適量
7 R( h1 A  f: u熟松子  適量
$ q+ f0 F2 n5 N! D0 ?" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  少許 5.39.217.761 H1 W" P, B! D9 Z+ D% T$ y
【調味料】
" f: [8 F) A7 {/ I9 |: P5.39.217.76青醬  適量
0 [  \: ~  D2 k2 d  Q& v公仔箱論壇【醃　料】 5.39.217.76( o- I8 x" ^' W1 t2 q5 l8 W
水  15cc
/ j8 ?/ C* }3 o, atvb now,tvbnow,bttvb米酒  5cc 公仔箱論壇% z: R$ W% i& }2 i8 d
白胡椒  少許 公仔箱論壇+ o  ?5 f1 B  M# h. f
鹽  少許
/ R+ ?/ g4 g. o1 v8 htvb now,tvbnow,bttvb白糖  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \! T% z. e/ x  |0 M; t0 W
香油  1/4小匙 0 J9 Q# N5 R% D
太白粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H/ ^2 l9 S- E( b+ D( _; f
【做　法】 0 @+ H/ x7 p0 [$ e
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
7 j2 @6 p; i0 \: O3 I( }  t2 y公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H  c* a8 {+ `0 A: k, i9 i' t$ @2 T
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
7 r8 X2 X$ Z# ~! C+ W' X8 L) E5.39.217.76 公仔箱論壇( A2 @% H8 ~: [9 k) }/ H% j8 e
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。5.39.217.76# _* |, W+ `5 ~: f" k* q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g& Y: q$ ~; J. G8 l1 a
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
$ s+ S6 C2 ?) @* n! O& H7 ?公仔箱論壇
, F* d; q0 y2 R8 j/ g9 M3 o5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

nycboy

係呀！我玩war game；相中人正是小弟
3 X3 [+ q9 F; j* r# \7 @' H+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 |! i: b% S$ U0 W& L1 P# ]* [5.39.217.76個雞捲做lunch好正。. _5 t% |7 K, |5 c& z6 T" p% |: }

4 ^5 k! y/ V5 t' Y$ ~9 I[ 本帖最後由 nycboy 於 2007-5-7 08:12 PM 編輯 ]

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-8 09:09 發表。 
$ M+ k6 m% M& p6 Ttvb now,tvbnow,bttvb係呀！我玩war game；相中人正是小弟$ P" ~, J4 w  A# H

, d% P' f- d! u+ w個雞捲做lunch好正。

0 s) k% Y7 }6 t1 u8 y, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# o! X! ^, q9 n! V( f

3 y# J' o+ b1 A' ?& d1 h8 G2 KOFF TOPIC6 F2 ]1 S, u  _; Q  R* ]% j0 f
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
2 ?0 J0 r- t* t5 I4 U% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: 5.39.217.768 G, c$ `$ _) ~& t/ Z" L! {
不過好耐無玩

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.762 [/ }% W% t8 B# s
A.馬鈴薯  1顆 , T9 t1 ?3 W3 A4 ]8 q
B.蒜頭  3粒 / D! H) m* g! R7 |( R3 N9 O
　蔥  1支
/ V0 a- M( {# X+ ]. w公仔箱論壇　豬絞肉  100公克 公仔箱論壇- q, r2 w& c8 l: R5 O0 c
【調味料】
) [& N9 y0 p) e% j0 htvb now,tvbnow,bttvbA.甜麵醬  1小匙
- B0 i- m* F' ~+ f1 x7 U- P1 Stvb now,tvbnow,bttvb　豆瓣醬  2小匙
! m- _( B( _4 A- Itvb now,tvbnow,bttvb　料理米酒  1小匙
& G; R' u$ j, s- [! h4 z* o# g3 ?& u公仔箱論壇　醬油  1大匙
5 ?/ a: {/ R  v. f( h　胡椒粉  少許 ) g1 G" d5 O+ B2 D
　花椒粉  少許 / |% J$ B* ^0 [9 G. j) U) |
B.水  100公克 公仔箱論壇0 u7 y  e1 e5 q: C& w8 t! x& c
　雞粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" J7 y, y: _/ j: ~
【做　法】 公仔箱論壇' R' z7 D/ B7 z6 v1 T0 n( ]* N
1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；將材料B的蒜頭洗淨去皮切末；蔥洗淨並瀝乾水份，切成蔥花，備用。
2 _0 H5 A( [8 }# `2 Q5 f2 e, n1 H : b! E* p. y2 u6 _
2.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟，撈起並瀝乾水份切塊後盛盤，備用。5.39.217.763 y+ w/ T4 K1 P( Z
5.39.217.767 O5 M( y/ m0 f% d5 A
3.起一鍋燒熱後放入適量的沙拉油，將豬絞肉放入鍋中拌炒至變色，再放入調味料A的甜麵醬、豆瓣醬炒勻。
/ G5 t) X  H) s0 j) ?' x! @ 2 d' |* n* n1 M/ h3 D- Z
4.再加入作法1的蒜末略炒後，再加入調味料B煮至略收汁。tvb now,tvbnow,bttvb6 L: Q. u$ v5 E
+ D9 T( P' X, V$ Z
5.再加入調味料A的料理米酒、醬油、胡椒粉、花椒粉及作法1的蔥花略煮一下。
' G, U: U! f- t/ G8 E# j0 d$ x  G
# q% a- B+ l5 G1 \7 |7 x: vtvb now,tvbnow,bttvb6.再將作法5的醬汁淋上作法2中即可。

killykiu

好野就梗係要推推架啦
  S4 A5 p" t' E9 \多謝晒你 d 食譜呀!!

MagicAndy

原帖由 killykiu 於 2007-5-9 23:04 發表。 5 r- M" F2 O6 v8 W
好野就梗係要推推架啦
( d" Q" y0 ~0 I) m9 x' ^* s多謝晒你 d 食譜呀!!

1 Q5 b/ a, S8 S
tvb now,tvbnow,bttvb: f  K: G$ i! Y4 N) y

4 N6 W6 @& @  y$ f! o9 N8 M多謝你的回覆，這就是我的力量繼續post下去

MagicAndy

【材　料】
, P* n5 F; c7 N% Y! a- w里肌肉  4片 - \7 J. J* p1 Q) o0 E* Y
麵粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 T' {$ }% j5 w+ T6 h' l3 g8 B
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 C' c3 S* B, c' g2 a
芒果豬排調味汁  適量 4 E  U" g$ G8 s. O0 N  W
【做　法】
; `' F) |3 d- B1.將豬排用鹽略醃後沾麵粉，放入平底鍋煎至兩面呈金黃色，待肉熟之後置於盤中。5.39.217.767 l# P- ^' D0 C/ S+ p- Z" v
# m" }+ H2 E. f# q7 Z4 T* b
2.將芒果豬排調味汁淋澆在肉排上即可食用。

MagicAndy

【材　料】
4 @, S& s4 ?% s7 e; y2 ^' _: h5.39.217.76鮮奶  250cc
& {4 R# t- |0 B) D雞高湯  50cc
: V" ^$ Z9 _6 J* c* E$ ~3 a' |. Q蛋  2顆 公仔箱論壇9 H% v# f* r+ Z% F/ h
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb  W% e6 L$ _. W
草蝦  2隻 tvb now,tvbnow,bttvb: o8 c9 U( t% e3 ^- {  [1 [
香菇  2朵
5 [! L( L* K8 e- O0 R9 C: `【做　法】 5.39.217.76* a3 F' H- V7 |# k) y
1.取一蒸碗，蛋、鮮奶、高湯攪拌均勻，加鹽調味後再倒入紙巾中仔細過濾後；草蝦燙熟剝殼留尾備用。
. h2 d9 ?" |4 F) z+ j( k& T8 Utvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h7 S8 u: x% P
2.取一蒸鍋，水燒開，放入蒸碗蓋上鍋蓋，以大火蒸約2分鐘，改轉中火續蒸約10分鐘。
' T9 B7 O$ N+ w& I5 s, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇0 m% p- X& W& s
3.打開作法2鍋蓋，放上作法1的草蝦、香菇再蓋上鍋蓋，續蒸約3～5分鐘至熟即可。

jeepjeep

thx very must~~

carmen_girl

i was wondering how andy find out these info.+ ?5 t) U% ^6 K$ x; i/ h
i wish i have time to make them all.

MagicAndy

【材　料】
8 i( K. R- _4 A9 J. ^雞腿  2.25公斤
: t, X" W& D* \; o4 u4 Itvb now,tvbnow,bttvb紅葡萄酒  500毫升
2 Y  k4 i( m8 p* Z& f2 Ftvb now,tvbnow,bttvb雞高湯  200毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |$ [5 F; u1 ^
奶油  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb# @. H2 o7 H* N6 ~- K
沙拉油  2大匙 5.39.217.76! j7 `; f, o( Y9 E/ s7 A( K
培根  200公克
# |4 b' x0 r% R9 L% f: _2 X8 r小紅蔥  16顆
, \; o! H% c# Y4 h  n" {# V# t, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜  2瓣
8 H' F. c' a$ d1 ?3 |公仔箱論壇月桂葉  2片 tvb now,tvbnow,bttvb3 p4 L2 G$ m6 `0 I! @
小蘑菇  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y5 K. x! L) q/ K; F" e, b0 T: k
鹽  少許 公仔箱論壇! |4 B1 v5 [& y7 M
胡椒  少許
! K5 x5 V8 X/ w( Z* K" o) t* ^麵粉  1大匙   m" W4 \& H* _3 T5 Q6 P
【做　法】
4 H- ^' A9 H6 f& ^2 P0 p% |  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.於大鍋中加入奶油與1大匙沙拉油油炸棒腿和骨腿，至雞肉呈現金褐色時從鍋中取出
  N; ^! t% L5 o0 e- j: s( I  o
' Z/ A" x4 D& ~3 \: n/ |  n2.將洋蔥及培根放置於鍋中油炸約5分鐘
1 p) L) |  U( C. _" F+ z TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J7 X2 m9 `; Z6 q# S
3.將雞肉放回鍋中，並把搗碎的大蒜放於鍋中，同時加入適量的胡椒和鹽
) F# x: t0 ]' W3 w
, ^! g# U+ ?6 e8 Q7 q7 H9 k公仔箱論壇4.加入月桂葉並倒入紅酒和雞高湯，蓋上鍋蓋悶煮約30分鐘0 t, h3 b$ p* N

9 H  a5 ^9 H, Y' N: Q) d5.39.217.765.再加入蘑菇，蓋回鍋蓋另悶煮約15分鐘直到雞肉完全煮熟公仔箱論壇) l3 F2 C+ g" ~& q8 f
9 C2 T: ?* _1 ^; y( H* E; F
6.將雞肉、洋蔥和蘑菇由鍋中取出，排放於餐盤中
& b. p3 Q( b5 {6 J 5.39.217.769 a% A0 Y/ G5 {' ^
7.另外將1大匙的沙拉油和1大匙麵粉混合後，放置於鍋中煮沸約5分鐘直到醬料成濃稠狀
" x# |; T# w' o3 z
; O; _9 A8 F& M' C" L/ ?; Y# \8.最後，在食用前將醬料淋在雞肉上即可

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇* f& U) u% _+ S/ b
鱈魚  150g ; n1 B% {  K% U- `: n! X1 [1 Y
蛋黃液  1顆
% A% e3 {4 m+ B' c. D1 k5.39.217.76杏仁角  20g % Z+ L" a9 V" k, i9 U1 {9 ?6 U
麵粉  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^; u4 g: O8 i- }
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f0 n8 ^  f) a6 x3 x, m
鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; D9 ~+ ^" t; M/ M1 D
糖  1/4小匙
8 Z: I7 Y' _' X5 ^1 ]/ h7 O8 @公仔箱論壇米酒  1大匙 . I2 b0 g+ k3 O' n# c) F% d
【做　法】 ( g# b+ ?$ n: @3 Y: R
1.鱈魚洗淨後放入盤中，加入醃料將其均勻塗抹鱈魚上，讓其醃漬10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T( s3 D1 \6 K9 h

9 E6 A5 l& p! t+ A& v公仔箱論壇2.將作法1的鱈魚兩面均勻沾上蛋黃液，再撒上麵粉、杏仁角，放入微波爐以230℃烤約5－6分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
7 O5 m- n4 s2 l5 Q公仔箱論壇豬血糕  1片
% D- b/ R) u/ ]0 ~! @公仔箱論壇洋蔥  1/6個 公仔箱論壇' Y$ q8 C( ]: w3 [4 M1 Q# H, L
青蔥  1支 tvb now,tvbnow,bttvb% A& v7 z& G2 R* `* c6 U
辣椒  適量 7 `4 ]6 p& S1 A- \' {8 R
鋁箔紙  3張
" @8 c; h! p/ i5.39.217.76【調味料】
4 l' e$ [$ R) t5 r, k公仔箱論壇辣豆瓣醬  1大匙
" q/ U  t/ n8 P& C# v6 L香油  少許 5.39.217.764 K2 E( W5 I; T' D& n
烏醋  少許
$ _) O# ~) m$ b; H" z  X$ R8 b公仔箱論壇糖  1/3大匙
# ^- J. p& q. r6 P, a8 H公仔箱論壇高湯  1杯
. i. X4 E5 d9 y  R/ O- s9 ?- u+ w5.39.217.76【做　法】
: E, T: R$ R% @" w+ u/ [+ @(1)將菜洗淨，洋蔥切絲，青蔥、辣椒切段備用。   `! J5 F4 N1 e% H: F! E. g
(2)切豬血糕時，刀面必須先沾水，預防沾刀，先對切後再切成厚約1公分方塊備用。
* i/ y! J! r! {8 i5.39.217.76(3)取一段鋁箔紙對摺後，作成長方形容器(另製作一個蓋子)，四角摺邊要能預防湯汁外流，也可購買現成鋁箔的容器代替。
) G# N$ ?4 X' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)將豬血糕排入容器中，先撒上洋蔥絲，再撒上其他材料，再將調味料加入，最後倒入1杯高湯即可。 公仔箱論壇- P  E1 R  H1 f2 ^6 L
(5)用隔層的烤架，放在碳火上烤至沸騰，至熟透為止，即可食用。

MagicAndy

【材　料】
2 C: t; L5 s9 r5 Ztvb now,tvbnow,bttvb洋蔥丁  1大匙
8 l; l: S' [2 R3 O+ p* Q! x: e% _5.39.217.76蛋  1個
9 h# y1 ], m, @. O) ?- v5 @/ vtvb now,tvbnow,bttvb香腸片  1/2條 4 z% ?5 \8 p) ]- K* i
紅蘿蔔丁  1大匙 $ `, `# P, X1 ^& D2 c' F) Q* H$ B
玉米粒  1大匙
; K4 w0 W; f, l+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱白飯  1/2碗   O) Y. o( Z% O1 U3 C' Q' B: v4 H
紅甜椒  1個 公仔箱論壇4 [8 f: f1 ~6 P9 A$ {7 @8 x
黃甜椒  1個 ' Q- c( Q; a. T3 H+ A
起司絲  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S+ V5 W0 ^  k
【調味料】
5 r. ~. ]! a/ S" X公仔箱論壇鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B2 z& ~9 j9 |; C" J( Z, t' N, d' i
糖  1小匙
$ A7 e" D3 A7 D, _) i6 R白胡椒粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 ~4 c) N8 ^2 _2 x- I9 t9 C
香油  1小匙
2 v9 \6 }0 e/ p+ B6 u" Z) E: @【做　法】
7 D( t: D: k+ y/ N# ?& A(1)起油鍋，放入洋蔥丁爆香，再將蛋打散倒入鍋中炒成散狀起鍋備用。
# V: o! C5 v9 ~# c公仔箱論壇(2)再依序加入香腸、紅蘿蔔丁、玉米粒翻炒1分鐘後，放入白飯及調味料翻炒均勻即可起鍋備用。 5.39.217.76* F1 |7 H/ v- P% m& ?
(3)將甜椒洗淨，在上方約1.5公分處切開當作蓋子，去除中間的籽後，將底部稍微切掉一點，讓甜椒可以站立，但是不可切成中空的管狀。 % D6 Q) z) T1 b8 P
(4)將炒好的飯料填入甜椒中，在飯的上方分別放上1大匙起司絲，烤箱預熱10分鐘，放入烤箱中用180℃烤20分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb3 T0 R% ]1 M7 M6 \7 n$ P+ m
【備　註】
. V9 T: h& p: [$ R. |若無烤箱可以用微波爐加熱約2分鐘即可。

mouseali

very nice!