MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- {4 H' K: p6 V5 h7 ~! J7 r
蔥油餅  1張 tvb now,tvbnow,bttvb! ^; k" q% m' X8 x2 \  k3 m
雞胸肉  80公克
( `7 J4 {; e! m: `$ j5.39.217.76蘿蔓生菜葉  2片 tvb now,tvbnow,bttvb2 o, L1 q9 Y0 C" ]$ j0 ]+ J* F1 E' [
紅椒  適量 + u7 f5 W% I5 C, @# e" _
熟松子  適量 5.39.217.76/ l6 s7 z: Q' R! C# }
沙拉油  少許
9 ]. \) K9 m7 I: \  u公仔箱論壇【調味料】 5.39.217.76# l: l; z& ^! |: t) H! I/ q
青醬  適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 F) w+ y# p/ \& q" Z( P
【醃　料】
5 Y; {) J/ w/ r8 U5 v5 k水  15cc
& D% r# K  ]4 R9 x1 ~: q公仔箱論壇米酒  5cc ; M: x# e7 ^3 u- w4 h( Y
白胡椒  少許 公仔箱論壇/ J" Y- T5 y# M: E4 |
鹽  少許 公仔箱論壇6 R9 p( z) g' a' t
白糖  少許
8 f! d5 [+ _& e/ P# q9 G* h% ^tvb now,tvbnow,bttvb香油  1/4小匙
) M9 Q  |; @6 d5 dtvb now,tvbnow,bttvb太白粉  1/2小匙
" g7 e( B8 X; q: b/ v# q1 u公仔箱論壇【做　法】 6 Z9 u' |8 P1 x- Q+ y
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。, ~+ R8 w' `% G# N/ f3 P

  P# G1 g1 O% Q0 V2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k: I: I1 `( @+ L) L. j

3 N. z0 w- i- O$ s9 v; p" ^9 g& \tvb now,tvbnow,bttvb3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。  g4 g, N% n% t% K5 X

# S9 T6 E+ k9 I6 B4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i+ d5 `7 P5 o$ S% R
tvb now,tvbnow,bttvb% L, p$ r0 E3 Q& i; _
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

nycboy

係呀！我玩war game；相中人正是小弟
  _/ X( g! h  a3 G# g: y; B9 l$ c5.39.217.76: ~3 Q; x. T% r) j& v7 L6 x! p% w1 O/ U7 W
個雞捲做lunch好正。1 r! J2 W0 _: J

1 t6 j4 k" d6 T& _; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 nycboy 於 2007-5-7 08:12 PM 編輯 ]

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-8 09:09 發表。 公仔箱論壇% G. q; m% R9 j- k, d# Y2 R6 g
係呀！我玩war game；相中人正是小弟
! \# D. c, s. P1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 t. B+ d, V9 F( D: l7 x
個雞捲做lunch好正。

. Z6 F+ t* g( F) p9 etvb now,tvbnow,bttvb# R& C& `; B" X- `! U) e4 r
, n" ^4 [' b9 N) O
OFF TOPIC公仔箱論壇5 H/ p1 a( g" m# w
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
7 \8 y* ]# f0 }9 ^你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
6 h" H; b" L5 z. t# w2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過好耐無玩

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76; g% x/ o$ ?7 y
A.馬鈴薯  1顆 公仔箱論壇8 V% _, G, ~2 |
B.蒜頭  3粒 7 L- v. s! T! p' u6 |
　蔥  1支 ; F2 P, x" G4 z, h/ u! G
　豬絞肉  100公克
6 T8 C0 v) }0 u3 D9 k公仔箱論壇【調味料】 5.39.217.764 T9 [; B+ U# H" C; l/ e' x
A.甜麵醬  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 D9 {7 O( ], f0 A& ^+ g  u1 T' a
　豆瓣醬  2小匙
( S0 g6 J7 o8 P7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　料理米酒  1小匙
6 d% F: a7 W  A　醬油  1大匙 5.39.217.76! S) J9 C" x6 y7 `" l+ M! U
　胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x' o1 u/ b* L2 J* H" a. L6 J0 h; q
　花椒粉  少許 0 o2 i' Q9 i: B1 C' K3 ?9 Z
B.水  100公克
4 n# ^" r6 @, Y- k6 O+ `tvb now,tvbnow,bttvb　雞粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 q) B8 [/ M) r# G& x
【做　法】 公仔箱論壇, H) o; P3 g$ i" e3 z
1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；將材料B的蒜頭洗淨去皮切末；蔥洗淨並瀝乾水份，切成蔥花，備用。
) a# V- ^% m8 \公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb' x9 E/ K2 ^2 J; z. f/ D
2.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟，撈起並瀝乾水份切塊後盛盤，備用。
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3.起一鍋燒熱後放入適量的沙拉油，將豬絞肉放入鍋中拌炒至變色，再放入調味料A的甜麵醬、豆瓣醬炒勻。公仔箱論壇6 C5 ~5 J' x- m% P- u1 C
. I( h8 {$ T  t9 m
4.再加入作法1的蒜末略炒後，再加入調味料B煮至略收汁。" M/ }4 y: Y6 }( l& Z/ _
公仔箱論壇9 U6 z9 O" I# s& u/ W, V
5.再加入調味料A的料理米酒、醬油、胡椒粉、花椒粉及作法1的蔥花略煮一下。公仔箱論壇! a1 K9 y4 }. H( N

0 l5 i5 Z8 A* z+ C8 @1 [6 i' f( P5.39.217.766.再將作法5的醬汁淋上作法2中即可。

killykiu

好野就梗係要推推架啦
7 _9 E5 a3 e. l多謝晒你 d 食譜呀!!

MagicAndy

原帖由 killykiu 於 2007-5-9 23:04 發表。 
: }+ d3 Q  E! m) J' m+ f# J好野就梗係要推推架啦
; L/ W: `. u9 m- @. W& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多謝晒你 d 食譜呀!!

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q" w4 A# i1 N8 j) _# y- B
tvb now,tvbnow,bttvb+ I6 P  @0 p+ x7 v( l! \
5.39.217.76+ t+ X7 G( o) h5 A0 j
多謝你的回覆，這就是我的力量繼續post下去

MagicAndy

【材　料】
4 x/ H/ T& d" q; ?/ r1 Q, c. ]里肌肉  4片
: B/ d- S& G7 {! s. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb' F7 @5 }4 L/ e3 H0 {
鹽  適量
! I% Z0 v! K! u) i5.39.217.76芒果豬排調味汁  適量
' @, l9 h* E7 c/ x8 E" g$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ! ~, p2 |/ y. H1 m2 V* O7 y
1.將豬排用鹽略醃後沾麵粉，放入平底鍋煎至兩面呈金黃色，待肉熟之後置於盤中。公仔箱論壇- m7 O$ U9 n7 f( u  A8 b* v9 p

3 |; r; S; b7 d' P# A9 j8 }( b4 @3 s0 |2.將芒果豬排調味汁淋澆在肉排上即可食用。

MagicAndy

【材　料】
; g9 S5 y6 Z( e/ Q( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶  250cc
9 B8 b6 `. L' `; p: P! @! O雞高湯  50cc
9 Q- |2 T2 ]  E9 u! R蛋  2顆
) L9 l* F  O' W' y; z+ P  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
& a  H+ _$ q0 H6 Q& l5.39.217.76草蝦  2隻
+ ~+ w9 n8 Z2 k# I: I4 w# T香菇  2朵
4 s( W% @& f4 U5 ^" [【做　法】 5.39.217.765 H) h! ]8 `( u4 I1 x% Z/ ~+ W
1.取一蒸碗，蛋、鮮奶、高湯攪拌均勻，加鹽調味後再倒入紙巾中仔細過濾後；草蝦燙熟剝殼留尾備用。
3 `5 ]5 G* u, G6 J公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb# ?6 s8 Q' e4 T# I3 q& z" q, s; S
2.取一蒸鍋，水燒開，放入蒸碗蓋上鍋蓋，以大火蒸約2分鐘，改轉中火續蒸約10分鐘。5.39.217.76& \! k1 N8 {* N

1 |* z! o: D, }6 o+ Y" Ptvb now,tvbnow,bttvb3.打開作法2鍋蓋，放上作法1的草蝦、香菇再蓋上鍋蓋，續蒸約3～5分鐘至熟即可。

jeepjeep

thx very must~~

carmen_girl

i was wondering how andy find out these info." {: x/ m9 }* i4 a. m7 Z
i wish i have time to make them all.

MagicAndy

【材　料】
4 v4 X. w% I! p  y4 ^公仔箱論壇雞腿  2.25公斤
0 E4 w/ t" J, a5.39.217.76紅葡萄酒  500毫升 8 \7 q$ @/ |  ]) L9 L$ r: J/ g1 s
雞高湯  200毫升
- b+ s$ N: f: s) B. H8 T% e" W奶油  25公克
* }, H0 G8 O3 ~- a1 z公仔箱論壇沙拉油  2大匙 0 o* _5 j8 k7 X9 i* E) V( v3 a  L: ~4 m
培根  200公克
7 \8 h+ R, M5 o" B# ~tvb now,tvbnow,bttvb小紅蔥  16顆 5.39.217.762 i) a: e/ C1 `5 A2 F
大蒜  2瓣
$ x) @* _# l* Itvb now,tvbnow,bttvb月桂葉  2片
* \+ ?3 i1 Y) k7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘑菇  200公克 5.39.217.76$ o. O" _, R- K) Z( W
鹽  少許
3 H* J" E  o: ^) b2 t. O5.39.217.76胡椒  少許 2 _) E+ \! h0 U' k4 \2 x& K* ^& o% i
麵粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ }4 I" v5 }' E; ]* a
【做　法】 公仔箱論壇1 B  B; Q3 E; q; b) b+ X- S1 V
1.於大鍋中加入奶油與1大匙沙拉油油炸棒腿和骨腿，至雞肉呈現金褐色時從鍋中取出
+ M$ \/ N# C* g  _/ P9 S5.39.217.76 2 ?" R+ ^4 e8 O$ R, |
2.將洋蔥及培根放置於鍋中油炸約5分鐘5.39.217.76  O8 b  G; n" ^2 c7 e: x. {
公仔箱論壇0 j( Q. L" x# Z5 N+ q
3.將雞肉放回鍋中，並把搗碎的大蒜放於鍋中，同時加入適量的胡椒和鹽
) y4 Z# V0 [, ~; Otvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇! _5 H; ?! R1 |, q9 z: y% {
4.加入月桂葉並倒入紅酒和雞高湯，蓋上鍋蓋悶煮約30分鐘
2 C# B! [1 z1 ?$ k( P/ n) \
6 Z( d3 F8 z+ v5.再加入蘑菇，蓋回鍋蓋另悶煮約15分鐘直到雞肉完全煮熟
2 Y) g$ C/ A1 V  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " M( x* N8 W( u" |: V8 U
6.將雞肉、洋蔥和蘑菇由鍋中取出，排放於餐盤中tvb now,tvbnow,bttvb' ^- I9 ~, P7 N8 v8 e1 _+ S! x

7 q, [/ d; h# J$ I- Q2 M% o1 ^7.另外將1大匙的沙拉油和1大匙麵粉混合後，放置於鍋中煮沸約5分鐘直到醬料成濃稠狀
, r0 P% L: U% A) a6 P. R8 q
% k% z  S: ]9 K7 k% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.最後，在食用前將醬料淋在雞肉上即可

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y9 @0 H: ?) f+ `0 }' g# ?
鱈魚  150g
) g4 q0 O# |2 h2 C' p4 R  g4 p% [蛋黃液  1顆
1 p* u2 S3 }. @5.39.217.76杏仁角  20g
( J9 a+ m9 s% p' R* }+ b# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  30g
5 _* _" {, |( Q0 {" `$ \8 ?# O$ U公仔箱論壇【醃　料】
: V# V' O! _4 a4 b: }公仔箱論壇鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: U9 G, H8 `/ O2 P
糖  1/4小匙
! h+ M% |2 w* x; i! N$ n米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ G5 q) i9 _  y8 t: a; ~
【做　法】 9 Y; o! ^/ M% f/ @! k
1.鱈魚洗淨後放入盤中，加入醃料將其均勻塗抹鱈魚上，讓其醃漬10分鐘備用。
: v+ Z/ x5 E& b4 o) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^4 r7 i0 @. F, |- A& I/ I& y- A1 s
2.將作法1的鱈魚兩面均勻沾上蛋黃液，再撒上麵粉、杏仁角，放入微波爐以230℃烤約5－6分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
2 F/ I- o  D4 {4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬血糕  1片   _4 v5 f9 L% g$ y! O9 \" g  t
洋蔥  1/6個 ; k  v. J8 g# C2 t) ~' X
青蔥  1支
! i6 ?+ Y5 p1 ~& ]: I! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  適量 公仔箱論壇' V& D" I! u6 t; l# T7 J# O
鋁箔紙  3張 公仔箱論壇. Q6 P) v! G  M) k9 D
【調味料】
$ y% [" k, C/ U+ l4 K/ {辣豆瓣醬  1大匙
9 q7 z9 r7 p0 y6 a' `香油  少許
  ]; ^) r- h# T7 C, E烏醋  少許
  x( h. E0 @) X* z! O糖  1/3大匙
- t/ T$ H9 ~" O0 U: Z% Q公仔箱論壇高湯  1杯
: K4 R; H2 R1 T/ c7 [【做　法】 " X# M1 h8 ~& G4 {; l' D
(1)將菜洗淨，洋蔥切絲，青蔥、辣椒切段備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; Y0 }+ M& F' @2 O3 }. _0 o
(2)切豬血糕時，刀面必須先沾水，預防沾刀，先對切後再切成厚約1公分方塊備用。
# ^6 p4 q8 r4 Q5 h(3)取一段鋁箔紙對摺後，作成長方形容器(另製作一個蓋子)，四角摺邊要能預防湯汁外流，也可購買現成鋁箔的容器代替。   u4 I1 p+ ?- q$ a0 e$ \0 h& E
(4)將豬血糕排入容器中，先撒上洋蔥絲，再撒上其他材料，再將調味料加入，最後倒入1杯高湯即可。
3 |: z- {2 {  {+ ]- m. rtvb now,tvbnow,bttvb(5)用隔層的烤架，放在碳火上烤至沸騰，至熟透為止，即可食用。

MagicAndy

【材　料】 6 N! |- Q; `9 N- E: Z" u
洋蔥丁  1大匙 5.39.217.76) D4 S# o* ^6 Q- V' S! K
蛋  1個
, E5 R: d# _$ E+ h1 g3 m/ T  p+ t% @公仔箱論壇香腸片  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t% L& `8 M/ y3 t
紅蘿蔔丁  1大匙
" K; Z% e) s0 h7 q0 Qtvb now,tvbnow,bttvb玉米粒  1大匙
; {9 f. n7 k3 H4 G' A+ H5.39.217.76熱白飯  1/2碗 3 Z6 |* t4 g1 H2 x2 s
紅甜椒  1個 3 y" R8 z5 g  V8 e; F: `' T$ u
黃甜椒  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C9 z( Q- L4 l3 X$ `# \) C
起司絲  2大匙
# j3 [/ x" z+ F) R  E- U【調味料】 公仔箱論壇1 T- I4 C5 z7 l4 w' P& u1 ]
鹽  1/2小匙 5.39.217.76$ z% n. Y  W, w% j( {3 q
糖  1小匙
3 o& Q8 s4 |- D; C7 j  r" Jtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  1/2小匙
) [7 {0 Z: a% b公仔箱論壇香油  1小匙
! \, |. _- r$ k; U6 W5.39.217.76【做　法】
  W2 k% @9 b$ h7 Jtvb now,tvbnow,bttvb(1)起油鍋，放入洋蔥丁爆香，再將蛋打散倒入鍋中炒成散狀起鍋備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j! }# i) {1 H, |
(2)再依序加入香腸、紅蘿蔔丁、玉米粒翻炒1分鐘後，放入白飯及調味料翻炒均勻即可起鍋備用。 5.39.217.76! c9 U! ]6 i& I& t9 X+ ]7 {
(3)將甜椒洗淨，在上方約1.5公分處切開當作蓋子，去除中間的籽後，將底部稍微切掉一點，讓甜椒可以站立，但是不可切成中空的管狀。 4 s- Q3 Z! V5 @' w  g: f& G8 U
(4)將炒好的飯料填入甜椒中，在飯的上方分別放上1大匙起司絲，烤箱預熱10分鐘，放入烤箱中用180℃烤20分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i: ~# R( n7 m
【備　註】
, }2 x: \# j  _- B. z; I) h若無烤箱可以用微波爐加熱約2分鐘即可。

mouseali

very nice!