MagicAndy

【材　料】
( \8 Y6 a' m  T2 e( ]公仔箱論壇蔥油餅  1張 5.39.217.760 j) Y: h. I' q% Z
雞胸肉  80公克
& D7 \$ v& A5 _3 O, S- D7 w7 L2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔓生菜葉  2片 " i; W! m; L5 t& n4 _2 t( n
紅椒  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W0 f* Y$ t$ E% V( G# R) R
熟松子  適量
# a% f# u6 X5 s6 a2 {5.39.217.76沙拉油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 ]1 S4 }/ ]7 A/ j
【調味料】
2 w* B7 v6 U8 x& r6 N公仔箱論壇青醬  適量 tvb now,tvbnow,bttvb! ^% k$ m) ?. s  v0 h7 q5 n
【醃　料】
1 L& [6 ?8 I5 L  z( h水  15cc
5 Z% R2 H8 \# @tvb now,tvbnow,bttvb米酒  5cc / X: I8 G. @$ j8 @: x
白胡椒  少許
$ ]) u0 y" C' V- N' L9 e7 b1 t公仔箱論壇鹽  少許 5.39.217.76: ~) A  \1 d% Y& j  ]
白糖  少許
6 x9 G% c" f0 j" }. Y/ I香油  1/4小匙
0 H% e7 w  {7 j2 {/ j% L太白粉  1/2小匙
  R  {( x) `" q5 b【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ ~+ D* A/ e  r2 \' [: ~! r+ D. _
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
# P9 v( i0 q3 ?! r% s+ T2 F( Qtvb now,tvbnow,bttvb
9 \/ D/ m  u. ~# a9 t4 d9 otvb now,tvbnow,bttvb2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。公仔箱論壇# G! t  N0 @/ j7 A0 x2 d* V0 g9 v

: J2 ~9 _3 {2 N$ W# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。5.39.217.766 K/ S2 V; W3 H4 x; w1 ?
公仔箱論壇1 z2 x. L+ {# `+ {2 O- P+ H- c
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。5.39.217.763 r7 M0 i; H/ O% P
9 ^' q2 H# E# X
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

nycboy

係呀！我玩war game；相中人正是小弟公仔箱論壇( Z- A) Q' [: W* {% h
tvb now,tvbnow,bttvb& Q" A+ }3 n' w! z4 U, v/ W: X2 j# q# T
個雞捲做lunch好正。
* i+ k) }7 V! ]tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76: b% z2 @! V! `# J. O, L3 N$ e
[ 本帖最後由 nycboy 於 2007-5-7 08:12 PM 編輯 ]

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-8 09:09 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]2 X6 J0 j; v* ^$ b& z
係呀！我玩war game；相中人正是小弟# [8 B  {5 s" S& k/ J

4 ~/ ^: d4 b5 z/ d) D3 l5 `! D' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個雞捲做lunch好正。

tvb now,tvbnow,bttvb5 H- F* }% X, G$ K& ^6 [( v8 M$ M0 [& l
tvb now,tvbnow,bttvb0 U; o" U/ g( e; O
5 L7 @, F8 ^: ?+ s
OFF TOPICtvb now,tvbnow,bttvb' W: `/ ]9 d. [; F; h+ X. l
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
# \5 Y% R" ?* Z8 D5 |5 E5 _你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: tvb now,tvbnow,bttvb9 H) v" n+ ^" f6 ]7 ~: i
不過好耐無玩

MagicAndy

【材　料】
6 A3 G6 \  K" {- R6 [3 x/ J: }公仔箱論壇A.馬鈴薯  1顆 公仔箱論壇- A6 w' F. s* Q! ?
B.蒜頭  3粒 9 g! p( X8 W  F& a1 c" [# ?
　蔥  1支
2 d; ?6 l" w3 @% n8 t* G6 z　豬絞肉  100公克 5.39.217.76: T2 _6 O  Y- V- W
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G4 |( c8 H% z0 Z  x
A.甜麵醬  1小匙 公仔箱論壇5 E0 T& k$ z0 ^* Y  w
　豆瓣醬  2小匙
! r: {. A, e# A5.39.217.76　料理米酒  1小匙
  d  g/ e1 A- H3 N1 d! r　醬油  1大匙
0 F/ h; D) o+ I, N% e　胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [2 M3 j0 W) u8 G; |* J/ d
　花椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g4 l4 K2 [( Q' N. ]2 G
B.水  100公克
9 G0 M* K  k5 m2 L- \1 Rtvb now,tvbnow,bttvb　雞粉  1/2小匙 公仔箱論壇. T# c' W- p. E5 }0 C# [
【做　法】
& \5 l5 f2 b. P; a4 ?( s* s* V+ Xtvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；將材料B的蒜頭洗淨去皮切末；蔥洗淨並瀝乾水份，切成蔥花，備用。公仔箱論壇0 b5 Q9 v  \$ d$ p

2 N' Z8 A% s: R; b公仔箱論壇2.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟，撈起並瀝乾水份切塊後盛盤，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ f* _8 J  q) o. \  D7 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ], T- r8 i5 V" c; k8 t$ O
3.起一鍋燒熱後放入適量的沙拉油，將豬絞肉放入鍋中拌炒至變色，再放入調味料A的甜麵醬、豆瓣醬炒勻。
" ^! \5 C! O( `) R . d# g, _$ F) M; U* H% g* b
4.再加入作法1的蒜末略炒後，再加入調味料B煮至略收汁。公仔箱論壇" u0 ]* a( W) [3 l, K

0 u" {6 t7 Q& T* c4 v# K& \& U" ~/ e5.再加入調味料A的料理米酒、醬油、胡椒粉、花椒粉及作法1的蔥花略煮一下。公仔箱論壇1 o+ k& e1 A0 D' }/ V5 D% N

: G; [+ G  Z) R, m2 ~# v6.再將作法5的醬汁淋上作法2中即可。

killykiu

好野就梗係要推推架啦tvb now,tvbnow,bttvb3 w" `9 r" n, N  S, K& n
多謝晒你 d 食譜呀!!

MagicAndy

原帖由 killykiu 於 2007-5-9 23:04 發表。 公仔箱論壇" O. X+ N* H) v
好野就梗係要推推架啦
3 l' j4 R* z* L5 H7 k公仔箱論壇多謝晒你 d 食譜呀!!

  E) ?/ O, z, p( J! B# z* n2 }3 G0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Z, l# `' W) }9 U, m/ w% e% @5.39.217.76: @2 Z! t" g/ T% X
多謝你的回覆，這就是我的力量繼續post下去

MagicAndy

【材　料】 ( G6 W2 F; ~+ T
里肌肉  4片 , r. h) w- c% y8 |2 u  n. r+ y
麵粉  3湯匙 公仔箱論壇( z" Y5 s# m4 ?/ k
鹽  適量 2 ?' k! ~  o5 e
芒果豬排調味汁  適量 ! W) _8 B' Y$ }
【做　法】 ' Q; [& W2 |2 B. R( K  ~
1.將豬排用鹽略醃後沾麵粉，放入平底鍋煎至兩面呈金黃色，待肉熟之後置於盤中。) |2 P( p( E" q9 g
6 o, a4 I8 y7 I# F: N% g( a+ _2 m
2.將芒果豬排調味汁淋澆在肉排上即可食用。

MagicAndy

【材　料】
) i: X, a6 V0 S; k3 z" N+ p2 U" C公仔箱論壇鮮奶  250cc
) R3 m9 N& J- B2 e# Z5.39.217.76雞高湯  50cc
" q  b( L- {( ^9 }, |公仔箱論壇蛋  2顆 5.39.217.761 ]' {1 `) ]$ k8 O- n
鹽  少許 5.39.217.76$ c' W1 w7 w" C# a% c5 m; D
草蝦  2隻 tvb now,tvbnow,bttvb: u0 m( j. W' h  m+ g4 d2 S
香菇  2朵 tvb now,tvbnow,bttvb& `. W; q6 z& ?( K" J
【做　法】
% l# ]2 r/ D# V- t9 Y5.39.217.761.取一蒸碗，蛋、鮮奶、高湯攪拌均勻，加鹽調味後再倒入紙巾中仔細過濾後；草蝦燙熟剝殼留尾備用。
% s+ j& K& a) n+ s. X
1 o7 l1 t' s5 T; V) i公仔箱論壇2.取一蒸鍋，水燒開，放入蒸碗蓋上鍋蓋，以大火蒸約2分鐘，改轉中火續蒸約10分鐘。5.39.217.76" V5 u& f& A; z
# N; N6 Y/ l8 H( F" @- l5 Q% C
3.打開作法2鍋蓋，放上作法1的草蝦、香菇再蓋上鍋蓋，續蒸約3～5分鐘至熟即可。

jeepjeep

thx very must~~

carmen_girl

i was wondering how andy find out these info.
# T3 ?) N) N) j; U& z; Otvb now,tvbnow,bttvbi wish i have time to make them all.

MagicAndy

【材　料】
' m. J: [5 A: p: F( m3 h雞腿  2.25公斤 ' w% y+ a- Y( @8 C8 M3 l) O7 d
紅葡萄酒  500毫升
/ N5 v4 A! H' b" K雞高湯  200毫升
! b0 W6 h  v! v0 k& ?% u( A5.39.217.76奶油  25公克 ' h- }7 P* I0 ]  d2 k
沙拉油  2大匙 公仔箱論壇; |9 j8 s, o6 x4 A
培根  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb! I1 }/ @- t3 t" H
小紅蔥  16顆
. {; |1 n, x- f( g" B$ J; s) |; b2 V3 i6 B; Ytvb now,tvbnow,bttvb大蒜  2瓣
* U3 v" A% O  E& B$ }* k& w6 v5.39.217.76月桂葉  2片
& d, I. Q- U0 x9 {' w2 i5.39.217.76小蘑菇  200公克
$ S  c: M4 N7 f% H0 r. V5.39.217.76鹽  少許
  S8 R% \$ `. W) H' |5 c, O! O胡椒  少許
$ t( A( I$ l0 t3 G- a2 _- H+ z麵粉  1大匙
8 n& k) B7 A# H8 d5 W. itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K! ~, ^. s1 ~1 S: _2 [' u
1.於大鍋中加入奶油與1大匙沙拉油油炸棒腿和骨腿，至雞肉呈現金褐色時從鍋中取出- l  f  {3 R' t
& S$ I3 r: g0 V2 W
2.將洋蔥及培根放置於鍋中油炸約5分鐘
, H9 Q/ n# R) z. Q% P0 U9 {tvb now,tvbnow,bttvb
0 l  E2 U, N- N) I公仔箱論壇3.將雞肉放回鍋中，並把搗碎的大蒜放於鍋中，同時加入適量的胡椒和鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T7 z. \. _# }

) f5 y$ d0 X: p# Z! j1 \8 {4.加入月桂葉並倒入紅酒和雞高湯，蓋上鍋蓋悶煮約30分鐘
- C3 {" ^0 e6 [+ a" Z3 a5.39.217.76
9 D, _$ O( J+ M1 Z  f5.再加入蘑菇，蓋回鍋蓋另悶煮約15分鐘直到雞肉完全煮熟
* L+ N. A3 ^5 j TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e$ C$ Q! J# K( e( V& t  v) X
6.將雞肉、洋蔥和蘑菇由鍋中取出，排放於餐盤中
6 t4 }. q8 D" K5 ?0 J! ?tvb now,tvbnow,bttvb
3 |' u" U5 e7 V# H6 Y8 J5.39.217.767.另外將1大匙的沙拉油和1大匙麵粉混合後，放置於鍋中煮沸約5分鐘直到醬料成濃稠狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r1 m' Q  ]5 C) x6 w0 ]9 E

' g: \0 @$ H4 D: }公仔箱論壇8.最後，在食用前將醬料淋在雞肉上即可

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇6 m; O3 K# }8 d( A4 L! O2 ?
鱈魚  150g
  f5 n( d% y, }, C( B1 n! R2 m. N+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃液  1顆
' X2 x3 O1 X( U9 p% h公仔箱論壇杏仁角  20g
1 B7 X( P7 Z' t0 s' U- ntvb now,tvbnow,bttvb麵粉  30g
$ K, L2 g! T$ W& Itvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】
# o! ~, z' M6 g* K5 `8 G公仔箱論壇鹽  1/4小匙 4 g+ U5 a: v) K" s( W$ v* d
糖  1/4小匙
" h0 G! z# r3 j6 }* ?米酒  1大匙
! t# |  f5 g! j( r1 k; Q. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( A5 j' F. y+ m9 t7 l! V* [5.39.217.761.鱈魚洗淨後放入盤中，加入醃料將其均勻塗抹鱈魚上，讓其醃漬10分鐘備用。公仔箱論壇  O0 s. Z# I5 @% k* r

6 J( b/ g: X3 D4 ~% O8 B5.39.217.762.將作法1的鱈魚兩面均勻沾上蛋黃液，再撒上麵粉、杏仁角，放入微波爐以230℃烤約5－6分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 ) Q. o* q( F' j/ `
豬血糕  1片 公仔箱論壇) W5 I* Y8 Y6 X
洋蔥  1/6個
2 j# P+ H9 b" b& }* E5.39.217.76青蔥  1支
/ a. Q% W! ~8 O辣椒  適量 % N" `/ c* `8 C- T
鋁箔紙  3張
' P( t4 H! P% r7 {公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇& `/ o9 d# {2 R/ W* Q/ s1 [+ u
辣豆瓣醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {0 ~- V* Y0 g. ]2 X
香油  少許
3 {5 I  k. z3 I1 xtvb now,tvbnow,bttvb烏醋  少許 5.39.217.768 n# V* U6 Z1 `
糖  1/3大匙
0 [: g3 R. _/ J! N5.39.217.76高湯  1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^7 [4 G6 h8 A! ^# N
【做　法】
, r$ a6 J5 P2 }$ W* H4 Utvb now,tvbnow,bttvb(1)將菜洗淨，洋蔥切絲，青蔥、辣椒切段備用。
4 Q3 G- N/ C+ N/ G(2)切豬血糕時，刀面必須先沾水，預防沾刀，先對切後再切成厚約1公分方塊備用。 7 c1 {3 T. v% R3 b: ~# Q
(3)取一段鋁箔紙對摺後，作成長方形容器(另製作一個蓋子)，四角摺邊要能預防湯汁外流，也可購買現成鋁箔的容器代替。
5 Q: D' Y  c6 @$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)將豬血糕排入容器中，先撒上洋蔥絲，再撒上其他材料，再將調味料加入，最後倒入1杯高湯即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f4 L) r4 t# r  u, l/ D
(5)用隔層的烤架，放在碳火上烤至沸騰，至熟透為止，即可食用。

MagicAndy

【材　料】
, z/ N" a! j) A- x1 Z: T# b4 l洋蔥丁  1大匙 6 b, ?( g7 z. f& e; J# g, J
蛋  1個
4 s  a4 n! N* W5.39.217.76香腸片  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb  Z: x# X3 z0 t! S
紅蘿蔔丁  1大匙
, C  b# ]$ F4 J$ U2 Q; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粒  1大匙
/ z3 M0 I, n/ o: p5 I9 F; R' b) D5.39.217.76熱白飯  1/2碗 tvb now,tvbnow,bttvb& x. e( n+ z5 q& t9 D& |$ j
紅甜椒  1個 * f+ M% I; v& ~1 A: [& P9 E
黃甜椒  1個
/ V, a( }# \; ?% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲  2大匙 % ^' M, W5 ^6 Q! Z) C2 ~( u
【調味料】
+ i5 u: V+ _4 v- A0 x' Z/ j鹽  1/2小匙   C% X$ v  R8 y5 A
糖  1小匙
/ }, r2 E  j! L; K$ |9 s& P+ S1 b) C1 L公仔箱論壇白胡椒粉  1/2小匙 # a. m) N1 y/ F2 W) x5 m
香油  1小匙 5.39.217.76  \/ |, B% Z: w. `) b8 f
【做　法】
, H/ c. d2 U: ^6 Q(1)起油鍋，放入洋蔥丁爆香，再將蛋打散倒入鍋中炒成散狀起鍋備用。 公仔箱論壇. v- h/ |/ U9 _% f/ c' a
(2)再依序加入香腸、紅蘿蔔丁、玉米粒翻炒1分鐘後，放入白飯及調味料翻炒均勻即可起鍋備用。
% O0 r- W4 Y1 a- C1 ^5.39.217.76(3)將甜椒洗淨，在上方約1.5公分處切開當作蓋子，去除中間的籽後，將底部稍微切掉一點，讓甜椒可以站立，但是不可切成中空的管狀。
& b: Q  w  M* I6 p( r/ ?公仔箱論壇(4)將炒好的飯料填入甜椒中，在飯的上方分別放上1大匙起司絲，烤箱預熱10分鐘，放入烤箱中用180℃烤20分鐘即可。 ( Y5 f" Z& E- J( a! c
【備　註】 5.39.217.76# C% A! K- A1 v
若無烤箱可以用微波爐加熱約2分鐘即可。

mouseali

very nice!