材料; R" T9 U* R$ L# J. `% z& \4 E3 K
4 @7 a: @& z1 c/ ~0 c
節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用公仔箱論壇6 Q; b- k/ f& o$ u; L! P7 ]' ^
6 f) l0 O( E% P4 _) z0 Y
% \1 R# }/ f. P' S公仔箱論壇- e0 [% \; M) x4 L3 F0 D" \
: k( y; ]2 _5 J5 f1 a1 {公仔箱論壇醃料
- I0 u5 k9 B" S' M' ttvb now,tvbnow,bttvb, h4 K- V) r) W% g1 {7 N
鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量) g- w1 K* Q. o9 _8 }2 u0 \
tvb now,tvbnow,bttvb$ x- z! K# G) r
# n* n3 ] M; p" s5 N' A* [: t芡汁 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I4 R. d, m) S# s+ U* D3 c0 T
tvb now,tvbnow,bttvb1 _. n3 C- z) Z! B1 S* t5 b$ w; h5 ^
特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]
& g) A5 J( A7 ]* ?; [. {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 \. o: |7 D4 p- Q, ~/ I
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙
3 c0 W6 B- R/ _3 n; }tvb now,tvbnow,bttvb
% q! A& a" g- r
/ J* Z& h6 M/ |) y2 z! o. [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 G. U6 X) K8 ]$ b tvb now,tvbnow,bttvb/ u) i) }5 u( G3 f5 L
1. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出,公仔箱論壇7 ~ D) Q9 k2 s& \
放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。
( r; Z1 S# T0 T) U公仔箱論壇2. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。: A9 `* W- T/ @) D/ a
3. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。
5 \2 p* w2 K% e/ {" m4. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。5.39.217.76, C3 x- C! ?0 t4 T+ g Z$ p
5. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |