材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A! A" ^0 T4 Q! `8 X, @6 f
. ]* W. f H9 c0 U$ ^; U5 P節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用2 _) p: v4 P. @
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醃料 3 n, ]4 U ?! c) ]
' D9 X4 T) ]+ _* P) u5 |鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量
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8 x1 y3 i: G2 g) p; d芡汁 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l+ V4 g8 a h
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特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]; J ?0 }, m4 f
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舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙公仔箱論壇' V* j( Z' r" B8 i, {
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做法公仔箱論壇/ [! v* P7 o/ g0 v G2 q }0 h& z
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1. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出,/ b( J1 t/ l/ [: X
放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。公仔箱論壇* l8 c" y8 K9 d' a; }( X/ W
2. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。
7 O( l( X* }% @+ ?公仔箱論壇3. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。 tvb now,tvbnow,bttvb( o& Q! ?9 Y$ N0 r- ~+ S
4. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。
. j& g% L+ Z4 D& j1 v5.39.217.765. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |