材料
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節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用公仔箱論壇; h/ U& }! w+ m7 T; t- i
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# h+ G p4 }5 ^; l醃料
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1 x4 M0 p7 V/ U e+ h, _6 `8 z) TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量5.39.217.762 `4 o& d1 g1 n' T' I
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芡汁
& c" Z0 p2 Z7 [# J1 J+ H5.39.217.765.39.217.76; I- S& @, F8 Y# J) x+ j
特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]
4 y4 P) G: r7 o$ Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J/ m! _# P" |! w0 b
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb' ~/ r3 Z) x+ G f
. M& T$ ?# F$ _1. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出,
( p" G- v1 |5 k- z" F1 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。
' s' e7 q9 O3 H, C6 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。
! t; _( N4 D- O4 ~- I, R! z- z5.39.217.763. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。 公仔箱論壇3 v8 [% n& L/ ^$ S
4. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O' f/ S, V/ |4 [" _+ k6 ^2 L
5. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |