材料tvb now,tvbnow,bttvb1 A7 p) L! o0 [, s- T, b
, O! K: r; \+ p9 g節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用+ ]4 X. ^* l$ y2 j$ |
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醃料
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鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量
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3 K' C: g; R6 |. |: L2 W, S) b1 j芡汁
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5 m. u& I+ G4 G H8 a T I2 U, OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]公仔箱論壇% V: F3 b( v8 j$ _( l
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舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x) s% f2 c% } v8 G4 A' C
做法" I' A; {" u6 Y& E7 y! j
* i) ?8 W5 D, l. k' t/ {& Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出,tvb now,tvbnow,bttvb {- c4 F9 r% d; w" d' \
放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。
5 W- J. Q: v j5.39.217.762. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。
4 l* s2 m- Z$ j U& d公仔箱論壇3. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。 0 v1 C- }; c. [8 h! N
4. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。5.39.217.763 D2 n! u e& q+ W1 Z9 T \
5. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |