nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l6 D' j0 O( x
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3 @( |( Y8 |! b3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。OFF TOPIC
: C: @5 ]" U' k我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩7 a  c) d9 k8 u" b
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
. P/ [/ [+ B5 R* k2 l; ]不過好耐無玩

. j9 S3 N* K: j: S8 ^8 Z# ]; V6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。公仔箱論壇1 H, M( c( U$ s. p$ @' r3 d
公仔箱論壇9 U( g6 _& L. u' V! B: k( y0 M
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
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+ v! X3 ?0 T( i- j6 h( n; [" N5.39.217.76我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
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個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

; D! l2 c, b" m2 ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' w' c& L3 S# h+ o, Q

0 e* j3 ~- Z) h: N% s7 |* j我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v" g8 V! V0 z" ]; M' N
蠔乾  12個 tvb now,tvbnow,bttvb8 L- s5 a7 R* j$ C& C
長糯米  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p- \3 t! l. z8 Y# H3 H$ X
荷葉  2張 公仔箱論壇, j! b3 S! d+ ^% G" X
豬肉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb; `4 u4 l! t" L7 n0 s; p; ^& b' j& R
香菇  6朵 5.39.217.76) E- a& ~& C. I/ P/ ?0 }, n- o
栗子  6粒
3 _- W: m- {; c/ E- Y- \蛋黃  6粒
5 ?+ |# d  @' N  _7 {公仔箱論壇紅蔥  30公克
' ]3 B4 z  E' B5.39.217.76蝦米  30公克 4 C+ k) p. n  L" Q
水  250㏄ tvb now,tvbnow,bttvb; O5 m' l8 d  m/ v* J3 Q( S, N7 g
【調味料】
6 V' q& E$ \, u8 x0 M4 g. b4 O  K5.39.217.76醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n; ]% e$ f$ s! u" g
蠔油  1大匙
% U: T, V6 ~8 |4 w9 t; Y- M1 U米酒  1大匙
' P. `+ H8 v' Y! x冰糖  1/2大匙 5.39.217.76* O, n( \8 r4 y9 Y8 U4 h
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k8 @* Q+ j0 P$ A
胡椒粉  少許
5 [) |* R# W4 \8 M* }) l公仔箱論壇【做　法】
9 N/ N1 p8 c2 \tvb now,tvbnow,bttvb1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
7 B, r0 ~5 F  g. w! h1 N
4 s! n5 M  z, F% A6 ~2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
7 [' k$ s& m2 P& }; N/ {8 O! G6 C* t公仔箱論壇
" G. L- t( B% j' y4 @3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
3 f) x' t" _3 j7 W% g0 c公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb  t/ \1 W4 g' y
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
9 L) `( ?& C& z  t* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ X5 }. ?5 U; A9 v) L+ Ztvb now,tvbnow,bttvb5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
9 Z$ Y0 K1 U# ^. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . X3 c2 h: H5 w, H; p$ R
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
6 [* M5 ]! o: g6 n9 k6 H7 s5.39.217.76豆腐  60公克 " j2 a0 I4 L1 B+ r/ ~3 m
秋葵  30公克
, o. G* _4 T0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  3公克 , ]/ L0 X4 x5 N, ?0 g
【調味料】
* @+ a4 A! u# w9 Stvb now,tvbnow,bttvb鰹魚醬油  15公克
+ B! a% L2 T0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠芥末醬  5公克 5.39.217.76& L8 w# U/ d8 U7 v, r) ~! B$ E
【做　法】
6 @- w5 f% r8 f3 \6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。公仔箱論壇, q0 z6 V+ r1 u, W
公仔箱論壇) B" s1 O/ ]' k* S. F$ C' H6 l' M8 D
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
( n- A; ^/ U0 H9 B公仔箱論壇
$ z3 R# c  ?' @  V" _1 E公仔箱論壇3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。公仔箱論壇7 Y5 A+ b6 z& [$ J
$ T3 e. a- R5 E5 H, m" F0 ^4 Y
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
% X5 Y% S) r& \) b( C" o3 s5.39.217.76油皮材料： 5 t/ K" U* v& r' c- [$ {9 @" u
中筋麵粉 150公克 7 v! x$ @  \5 P. N$ p  p) r
酥油  60公克 # t6 @8 A# I, M3 h, c
水  60公克 公仔箱論壇& }5 k+ h& @: }) [  z, Y
細砂糖  1大匙
  Y5 a& J9 w. Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 5.39.217.76, j7 a) f# X6 A7 V) u6 @
酥皮材料：
$ B$ Z8 |( y4 c" H低筋麵粉 125公克
& n( }  r" C. ?2 C) ?7 x. a酥油  70公克 / P- U, @7 |. Z+ D
餡料： . B/ Z2 t9 _9 k, @6 d
滷肉豆沙 1/2斤或10 # G7 R) |2 [8 w7 W( L' E% [
【調味料】 ( K7 D6 Q% k/ H% @0 e
塗料：
& e$ W: z2 t6 D! A- d9 @1 _. s0 ~蛋黃 1個
- n0 J) F- {6 M) `" E3 S5.39.217.76【做　法】 公仔箱論壇% m1 h. ^3 o9 A1 U  o" z3 F
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v3 w' Q; {" m4 {+ E
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 公仔箱論壇* [; |5 _- Q/ g
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 # @1 N9 k7 w% J+ y
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
3 N# n3 v' T6 g' u, m: |% Z(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R3 z9 p2 c; [0 r1 ^* X
糯米粉  1斤
& B+ M9 e$ G- I* F; r" A5.39.217.76水  2杯
% t' d6 K. i; j- N4 Z糖  1又1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g' z) G3 c9 N) _5 B0 X
粽葉  40張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p  q- R* G$ B
棉繩  適量
: d+ F+ A, f; Z! F) N) ]tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  1/2杯 7 T# {. T3 w7 p, t: l% R/ E
內餡材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e6 ?: t% Q! }4 V- u) d- O
夾心肉 1/2杯
$ r: Z. [, u! k$ _7 i. j/ J+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米  4兩
. l0 p) i- [0 F. y1 z. M$ x6 ltvb now,tvbnow,bttvb香菇  數朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @+ _' p( H0 g
油蔥酥  少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 Q( `7 }- P* y; a- n8 t
【調味料】
: A8 c) O4 `2 g; j1 P鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V9 B3 Z7 _  x7 N; P7 u
五香粉  1小匙 & p' Q# x8 p' \5 h0 D9 A  t* Q
胡椒粉  1大匙 + g: @" R2 i4 r) m9 f
醬油  2大匙 公仔箱論壇4 Z' h6 e  Q4 a8 a# z
【做　法】 公仔箱論壇, W6 B+ t' ^) Q2 O4 d; `
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 5.39.217.76; |# p1 S. q3 N" C  Y! o
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
: W* u8 V+ q3 ~/ ?3 R5.39.217.76(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 2 z# U8 ^. q% ^) }% K; r# |
圓糯米  2斤   g" f$ O/ v" x; z6 C) G0 O
鹼粉  1兩 tvb now,tvbnow,bttvb) j& V3 G( }8 G. ]5 x3 x6 |/ Y
粽葉  120張
  _; N% a3 q( @' b0 b6 gtvb now,tvbnow,bttvb棉繩  適量
: j6 z, {# J8 k, I4 p7 y% K  x" o; K2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 t. d' L: P8 Q: r3 jtvb now,tvbnow,bttvb(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 tvb now,tvbnow,bttvb( {+ l' Q; g" w$ \1 x) b
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 8 B$ [; h& C; m
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
" ~, n0 ^9 u% W% P6 D' v* a. ytvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
6 d. b2 r  i* K  F$ U" _, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；tvb now,tvbnow,bttvb' q3 E4 D; u4 K6 \
5.39.217.76. |+ t! ~( G, o6 m. b# k! c, M. z
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E5 I) ]2 W, p- x( m8 L/ ]! M3 H
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P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
, z4 Z& |. {5 Dtvb now,tvbnow,bttvb黑糯米  1斤 公仔箱論壇' H, q2 E! s% O6 {
圓糯米  5～6兩
0 W/ w+ i2 T8 f7 M9 V. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  40張
% g5 s, D9 T4 k. y) `; H8 o豆沙  2斤 + z  @5 m, j9 v( X
【做　法】 7 j, f8 M* E, M5 x  ~
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
- z& K: x8 Z5 r2 g. E9 {0 G(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 ! k6 X; S- N, i9 _. _
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
2 m0 X8 j- _+ S5.39.217.76(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 5.39.217.76& S' f2 Z, J! k" z0 @; l
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb7 J$ [! l6 Y" i" N& S" R
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
- `4 q' R2 s3 f& M& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
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& [7 `/ `, X, q- j5.39.217.76P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。tvb now,tvbnow,bttvb% T8 E" J& R0 p8 Q
8 G  a4 g" o# z* ~+ o2 X* {- R2 X
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

5.39.217.76% |7 G6 P% l: @0 p5 t4 K, D; x
% n! j/ y0 k: _  V) m" {0 T
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 / R) d$ o8 Z7 E8 F6 I
長糯米  1斤 公仔箱論壇* h+ M9 g* r0 r# J
綠豆仁  1/2斤 , g( ?( U/ J3 ~6 w) _( A
五花肉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb* J; q( K! w) l* \' i
香菇  20朵
9 f1 s5 r: v: K! A) w公仔箱論壇叉燒肉  適量
3 W8 u9 J2 X8 m3 Q烤鴨  適量
5 C+ M3 T  J, R9 `公仔箱論壇荷葉  5～7張
$ Y) Q' C, A% w- A0 O, |粽葉  20～30張 公仔箱論壇/ O7 N3 x  r, h) ~& E' t
乾蓮子  適量
* |- l' l" m- E) `, ^/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {$ L. m' C" R! t. e4 @" l
鹹蛋黃  適量 % L- `% W- \( e6 B. ~
雞肉  適量
+ R0 I% B8 A" b* J. H. q6 q【調味料】
0 d# s' [9 S+ x* M鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 q' R9 z% q$ z
醬油  3大匙 - s2 `* R- r; U& }& X0 H
【醃　料】
6 D- N4 C5 b. \3 d! a0 N. L米酒  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J" q: i2 Y0 z1 d3 F; K# N
醬油  3大匙 公仔箱論壇& y" ]1 R9 X9 S1 W
【做　法】
2 B+ T$ @1 M5 \$ ~$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
0 O0 x2 F$ X, t; s& o2 _(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
) ?3 h5 h4 Y( u$ a: d8 g7 q(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
8 D- C; {: E! h公仔箱論壇(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
2 n& a* c: s. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
8 p( m) T. ~& I" _1 |公仔箱論壇長糯米  2斤
& l" y. G/ |3 g0 T5.39.217.76五花肉  2斤
! Q# d9 ?, A9 U" t% L; x6 @5.39.217.76鹹鴨蛋黃  20個 + k0 O: Y3 [3 R6 L
香菇約  20朵   X  ?; N# y$ `/ e: t
栗子約  20粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }, z% J: S1 x$ c' V! ?4 U) {5 t
蝦米  2兩 5.39.217.765 M: x1 C; U' D6 a
紅蔥頭  2兩
6 O4 I- I% z) q/ _" j4 a水  2～3杯 公仔箱論壇" _* s  b6 }% {4 E3 l
粽葉  60～80片
2 d' c0 A3 c/ ^+ @: J$ G+ D公仔箱論壇【調味料】 # X' n' i9 |6 ^9 i# t
醬油  3～5大匙 公仔箱論壇$ S" ], z0 v  e
鹽  少許 5.39.217.76  s" A# ^& D; `; Q
五香粉  適量 5.39.217.76$ l: v7 K0 o7 I; i! R
胡椒粉  適量
: a1 V% l3 D7 L% L# s# u公仔箱論壇【做　法】 . t+ T6 _  u+ ?: P9 D( f
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
  Y4 K* N$ D' v- M" B5.39.217.76(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb8 I$ ^$ |# _& m
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 公仔箱論壇6 e7 {: F& Q  `1 W
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
3 B6 Z7 `3 a6 ~" _tvb now,tvbnow,bttvb圓糯米  1斤 5.39.217.76$ N! Z/ t. `; b0 d& h. \# d* |
梅花肉  1斤
4 ^" v& V! P+ u: s/ ^( h8 Z公仔箱論壇豬板油  1/2斤
' ?/ B, y1 r  T" Y公仔箱論壇粽葉  20張 ' U; I, a) o5 l, a/ |) f
【調味料】 : s) X4 G; q4 _  Y) [
醬油  3大匙 5.39.217.76( i. s* @% [+ [8 k
鹽  1大匙
) Y' E8 R+ H0 Z) q0 x/ ?7 N8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  少許
2 ^* F' |7 r7 C: z5.39.217.76【醃　料】 5.39.217.76# g) m  s8 G: H0 L
醬油  3大匙
6 z2 `# M1 g8 |1 s味精  少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 ^# n, ^  _  P) V
高梁酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; M. A" D: @; K: Z: v
【做　法】   n. @5 ]" r" N4 b8 ^( {
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 ], V% t! @' O/ |
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 tvb now,tvbnow,bttvb& ~6 z: N( }: D/ }4 K
(3)糯米加調味料攪拌均勻。 - t; `- u. P& g# Y  ]
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
: [! B& y" D! F+ h6 B' J8 l# e  m(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 / b8 r# s3 @) y0 i
糯米粉  1斤
3 e, L( g6 O* H" {6 P5.39.217.76水  2杯
8 w8 b( w* E& {6 [5.39.217.76糖  1又1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P. Z" A6 p1 C, k$ N
粽葉  40張
1 {4 A' k( d+ d0 h% I/ m$ C) k1 [公仔箱論壇棉繩  適量 tvb now,tvbnow,bttvb; ^1 b- X# ?! C% D: ^, {; {$ ?
沙拉油  1/2杯 * W% J, f) X3 d8 [  u+ ]9 O* H; t
餡料：
$ ~5 Q& K' i: B( B3 e4 T; A公仔箱論壇胛心肉 1/2斤
0 }: Q: _# \; S0 }0 L9 ctvb now,tvbnow,bttvb蝦米  4兩 tvb now,tvbnow,bttvb0 N! d2 Y1 F  J9 D6 n; B9 D
香菇  數朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A" U2 [, h0 {5 P/ a* U
油蔥酥  少許
$ @( F- o1 d9 _5.39.217.76【調味料】
" Y, {" d' L  L. |' h鹽  1小匙
1 W& p' z, C$ H$ q" k/ J5.39.217.76五香粉  1小匙 5.39.217.76$ N& i* l, W" J0 ]
胡椒粉  1大匙 + a4 b! F6 X0 Q$ u
醬油  2大匙 & q  s0 c) ?- X5 a' t
【做　法】 3 k) T" k, J8 l. r9 B
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 公仔箱論壇- }+ p; f7 C5 I0 ^% \; M' f
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 5.39.217.76# ~% Z& }* Z$ ~8 P& \
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。