nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I% s- g; u# m* ?

6 ?2 l2 Z9 V& Itvb now,tvbnow,bttvb
5 O7 [: @# r0 s& Q0 E! G4 Htvb now,tvbnow,bttvb
  e/ ~0 X$ V. v2 J  L! w公仔箱論壇OFF TOPIC4 K- i- j" e* C
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩5.39.217.76( v# g1 Q2 D* ]& [  C* n
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: tvb now,tvbnow,bttvb4 q" O, `. U' V3 X- i* C: z
不過好耐無玩

5.39.217.76( i. b6 z- d: n
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
5 U3 k3 J. V) O0 d  j$ W  {. J
$ t3 X- T  x! ]# L* M$ r& Z6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 . Q9 {9 o+ J! e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o6 i( T# L4 ~4 z6 [
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。公仔箱論壇- C* B9 j3 _; r  t' \

; G# g+ C% N: a7 A/ Q公仔箱論壇個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

tvb now,tvbnow,bttvb+ y6 \# Y; W; X% V9 C& R# \

# P7 k) k0 ~, Q1 M( o# U3 r; i7 y5 l( p
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
3 \, s9 |5 `& E2 h1 O公仔箱論壇蠔乾  12個 公仔箱論壇( y  I6 {; G3 }$ O2 n
長糯米  300公克
2 z. k+ H( S/ |; ^荷葉  2張
# g* B4 {- D6 r' Y, J4 D5 Otvb now,tvbnow,bttvb豬肉  200公克
  [! R3 ?0 n1 N& Y- Q7 W( P香菇  6朵 : `5 l6 z" X4 j3 U2 s
栗子  6粒 公仔箱論壇* o; u0 A1 v6 O; W0 [
蛋黃  6粒 ; l: u% L- {# ^: o( r# u
紅蔥  30公克 5.39.217.76, q) e' ^. x  x( D
蝦米  30公克
; _. M3 ?0 K+ @7 S* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  250㏄
/ d8 P; n+ C8 Z0 \/ F3 {【調味料】 公仔箱論壇6 z! y8 C1 s# H4 e. t& R3 C( j
醬油  3大匙
0 [! D5 B. u; u$ p2 g) ?9 k& p6 @蠔油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^+ D; `0 z; R4 D" K0 _
米酒  1大匙 6 K- ]; X% |1 X+ F' F
冰糖  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, G5 m$ J" C2 B; K: J# b
鹽  少許
# H& w1 `  J* n. [6 E2 Q5.39.217.76胡椒粉  少許 5.39.217.761 J% r0 f, ?/ r
【做　法】
+ E- d' ]) W0 b) N1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。5.39.217.761 q  W; y8 U' U- O" h# Q

4 J1 `# q8 v# s' u* Dtvb now,tvbnow,bttvb2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, B" E* x) `* r8 I5 }6 O
* d: h/ X+ \- f9 n0 Q
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。5.39.217.760 h: b) H7 s3 p3 K( H* j- Z: s2 u

! W6 m. x3 C, n& E& utvb now,tvbnow,bttvb4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m/ H9 C+ Y7 e0 o1 P8 l

& _; W3 _  c  L! p' K( D0 }7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。5.39.217.76$ V4 [; t* k7 L# t$ b. k
公仔箱論壇  _+ L' \9 p7 m3 L0 e
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
) f8 i6 T* m2 x( q( {豆腐  60公克
2 w9 u3 l1 c9 L, F& f; m1 h秋葵  30公克 . J! Q( D, O; B6 z
枸杞  3公克 公仔箱論壇% f- g. @. G. L+ w3 o, w
【調味料】
6 u" [6 q4 X- I# L% ~/ n& D5 mtvb now,tvbnow,bttvb鰹魚醬油  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb. C  M8 @3 o! K' x0 k+ o% j
綠芥末醬  5公克 ) h' X; b0 k2 X  |! y, `9 T3 A
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 ]2 F5 ?* i. {+ B* l8 h
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M& ~1 ^* O- X6 L! ~4 M% Y

- y: ^0 X5 G+ K2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。1 S) J% h4 A" T; R% `/ u9 `
公仔箱論壇- L* \$ n' k. z4 I, V8 \
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
! y2 U5 V$ x# E3 L( H  K% J' q3 L5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb1 V/ l  C( x: K0 O. V1 K
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 r) p- T- s2 F- M$ k* [& z4 y
油皮材料：
3 o2 a# B+ v& e  m5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 150公克
! ~9 n/ y4 S% U4 z3 D" V' W& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥油  60公克
9 H! f8 H* v2 w5.39.217.76水  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y8 M! u% M& O  c. f1 B
細砂糖  1大匙 ' @- m" P# z8 W" g" N
鹽  少許 0 w5 D9 _. h& J9 q  D- q3 L
酥皮材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q4 I0 D- }4 m% e9 }
低筋麵粉 125公克 5.39.217.76% O- x( k9 Q# T6 e% F
酥油  70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i. ]* Z: P' i: Z) ^: K
餡料：
0 T# N5 r' W. l; @; m3 V滷肉豆沙 1/2斤或10 - Z9 P2 Q' N- S7 j  r
【調味料】
- L2 V  |2 p1 i. u) f% {5.39.217.76塗料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _+ Y4 X3 |, ]" U$ q& Y7 k' g4 [
蛋黃 1個
% g1 ]& k# O9 `$ u& m* \tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D8 v( B) v/ |" o
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
/ c2 j* p5 @9 m* W# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 / s) z6 H4 q  ]2 M$ H! ]
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
; |% {7 v' J1 m! w# T+ L(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
3 c) e, i/ \& j; G, @1 Z- G(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
. ?1 ~& s, T2 @0 l公仔箱論壇糯米粉  1斤 # i" X! x8 l0 M- h
水  2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t3 c4 P6 T) P- w4 C% v( J* g" y
糖  1又1/4杯
$ B6 X; P0 \- M+ w粽葉  40張 5 T1 j7 Z( q- R5 W( _
棉繩  適量
+ i/ C  x% n; m, J6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  1/2杯 公仔箱論壇5 m) i7 Z6 q6 y9 a0 q, R% Z' R
內餡材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p/ m0 w/ Q2 S3 k$ ^) }: ^
夾心肉 1/2杯 / {$ {; X* ?8 F" U" @
蝦米  4兩 " h- ]5 Q6 d: R4 r
香菇  數朵
+ O' z0 f3 Z2 T5.39.217.76油蔥酥  少許
  M  W% [8 N8 ?  X5 etvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 % a, e$ x* I( D) k) t" X2 E
鹽  1小匙 5.39.217.76' W) M) b( g. w1 g: r9 P6 z
五香粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t% m% y% W: S  B2 S
胡椒粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' R2 S5 C/ e& Z" o
醬油  2大匙 5.39.217.76$ s9 A; y! W) D/ B/ c/ P# l4 o& H2 B
【做　法】 5.39.217.76% p3 G/ E' y, J2 J. e9 y7 t8 y
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 - h7 \1 G! a0 `/ @4 {- `$ u
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 公仔箱論壇8 I- ?% \" l: R) o
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d" I& n% G& i
圓糯米  2斤 5.39.217.765 l" K; L0 v  u
鹼粉  1兩
- P0 U, M% z2 I& R/ g" [2 |& ]- L( Ntvb now,tvbnow,bttvb粽葉  120張 公仔箱論壇0 r/ q* i8 i' q5 z6 W6 K
棉繩  適量
7 J  U  o" R( ?$ k/ R/ g2 v0 @, D# |公仔箱論壇【做　法】
8 D0 G7 h3 V  a/ L% O(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m. I8 S7 c* r0 P/ u
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
" {7 e/ C3 \3 @# g+ d公仔箱論壇(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
* V3 @" @7 ]& t9 L8 _5 D  C5.39.217.76【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb& t" x3 {2 w7 v: g* f. m0 }
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
4 V) {; d  T# b9 a, g
# h  G( a: x# W' X% nP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。+ }. q) p, X! U# i) f- }( r* K

. S6 [/ V, A) _. \+ H6 U7 y& uP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
" e/ R: T$ j) j$ \$ @4 h5 r6 O黑糯米  1斤 公仔箱論壇* z5 n# v7 c9 r, I, Z  K
圓糯米  5～6兩
+ A1 H1 J# b' o/ g% V  r, R粽葉  40張 tvb now,tvbnow,bttvb# K1 [' r( ?( z7 l
豆沙  2斤
/ E' ~0 j4 O% U1 k) c' q5 W【做　法】
* y5 p' i5 j7 B. T! u3 L% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 1 U& H" ?$ f: ^' q
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C4 t! X5 V' F! X+ \. o& l
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% [, p1 P; r- }% X; ~5 m7 P& I
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 5.39.217.767 o/ M5 k  m2 Q1 p* E& _  @( {% D* Q% K
【備　註】
8 g- s& Y0 r9 h# Ytvb now,tvbnow,bttvb(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d( _2 ~1 ^9 E' F' h. N
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；公仔箱論壇. M1 K, n* o. M6 d" ]: Y8 [! r2 ~' e

. L: |& T, a7 {% u8 wtvb now,tvbnow,bttvbP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。9 @! e9 H! [' H; K/ b

, G9 @* J: c- W/ s5.39.217.76P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

3 E9 Y% @( g7 ]: W5.39.217.76: K. L6 n6 _$ P. d9 K8 i( {
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
/ N1 v0 o: q' r  f長糯米  1斤
( f4 @! v+ ^2 l" N$ G$ [( ~8 ]( Btvb now,tvbnow,bttvb綠豆仁  1/2斤 + r  i, `! Q' P9 o4 {
五花肉  適量
) r' E% U: ^4 u/ ?* R香菇  20朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F' r3 j/ v2 l# e$ Y
叉燒肉  適量   z: X* u% U" B6 M
烤鴨  適量
( e5 R6 T/ E. k/ l4 O4 _: _荷葉  5～7張
/ u0 B/ C8 X8 \6 c0 K% W/ }粽葉  20～30張 5.39.217.76& h4 Q. }" ]9 }9 w
乾蓮子  適量
/ K' ~( H( l% S1 z+ o- utvb now,tvbnow,bttvb栗子  適量
: T/ B5 R+ J8 M' G9 a0 s  c公仔箱論壇鹹蛋黃  適量
; O) {# b6 B! h# b" ?9 t( S6 Z2 {- C5.39.217.76雞肉  適量
8 B& ^+ n. Z8 {! o  G4 c+ i& ^公仔箱論壇【調味料】 " N8 o1 ^( c* e; e, D
鹽  1小匙 8 E4 K  b& N2 Z& \; n
醬油  3大匙
( P4 ]7 z- J7 f2 X6 ?5 _tvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】
3 ~; z# d. g' K5 d4 H公仔箱論壇米酒  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J2 q2 @5 {8 i
醬油  3大匙
; O0 q1 k3 U5 U公仔箱論壇【做　法】
2 t. W5 W6 g4 L7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
7 J8 i1 d9 H) Ftvb now,tvbnow,bttvb(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
' p. U  Y# M0 g(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
! z" J- B8 G: l1 g2 s1 Z' ]& l(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 公仔箱論壇2 D/ X1 N. |& B) o: x
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76+ ^. L9 Q7 K8 g" z: z% `' Q
長糯米  2斤
% h" Y: {2 J! Q5 M8 |1 i公仔箱論壇五花肉  2斤
0 u$ N) o2 y* ?. s3 K+ r公仔箱論壇鹹鴨蛋黃  20個
, ?9 g( O& C) Q) `% H0 r公仔箱論壇香菇約  20朵
* y% b" C9 W5 o: I栗子約  20粒
' ~/ ?+ J& z! E* L0 [) ~* s蝦米  2兩 6 x6 g8 A# l; ~6 h' v
紅蔥頭  2兩
, J, G' C8 S/ m+ ^2 {6 K& u水  2～3杯 5.39.217.762 t% `4 y5 \+ Y; Y, t% X6 ]
粽葉  60～80片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {) d! N, b7 F3 a; B4 G2 ?
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g5 K6 w* L: `, b3 @
醬油  3～5大匙 . m- K* ^& r5 J+ X
鹽  少許 8 X4 `. R! G7 m5 n
五香粉  適量
! d2 c. R8 ^% b; F$ z' N* b  c8 _公仔箱論壇胡椒粉  適量
- t) @) x. k9 D3 O- t% m) s. E8 a) [5.39.217.76【做　法】 " O& ~$ y8 o4 X( U7 G" {
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
) l, |# S  U. @, o* N" M9 t4 _(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
- T8 V* I& ~1 Q" |1 Q公仔箱論壇(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
! |1 ?* |7 X0 \, R% I1 F0 E  W公仔箱論壇(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
3 Z4 d3 [) ]  w: f' V  m# ]公仔箱論壇圓糯米  1斤
8 G  q, p+ N; _- m5 k# Qtvb now,tvbnow,bttvb梅花肉  1斤
/ x2 k1 g& P7 E4 F. u9 ?9 q* d, B5.39.217.76豬板油  1/2斤
" @+ f; d0 `) G, i/ T2 btvb now,tvbnow,bttvb粽葉  20張
2 s1 Y$ Q! n$ m  g; Z公仔箱論壇【調味料】
) q/ I% W4 i# P0 V公仔箱論壇醬油  3大匙 公仔箱論壇. u8 g( w4 n  i; C+ Q
鹽  1大匙 + ~: \' n! _- ~  P
味精  少許
# u% o, A) m% d; `' J3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】 2 K+ V/ ?: C: z  q% y. X, j: |
醬油  3大匙 4 y) a( I3 }$ u# `" {$ y( Q
味精  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F% T! b8 j: n: o, c2 H: P
高梁酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H4 f1 I. s3 t' t/ K  I$ u# w1 Y
【做　法】
. ?$ l3 P1 x/ l公仔箱論壇(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
; o. d2 `# n3 j(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a/ ~* l: r0 h, R1 V8 g
(3)糯米加調味料攪拌均勻。 公仔箱論壇! @$ E9 Q3 h. Y! Y/ I# E! \+ g
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j' I3 n! A. |8 v2 c
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
) s) o- m4 G& L3 y/ b5.39.217.76糯米粉  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb8 @4 g+ w" s' N6 u! B2 [/ T
水  2杯 ! U+ R8 Q* e, [$ o8 _3 ~
糖  1又1/4杯 公仔箱論壇! i- q) _& K; x
粽葉  40張
$ {: ~: z( Y- L8 Q9 B7 N棉繩  適量 5.39.217.76# W8 A6 C7 X6 ]3 |# }' A  ?
沙拉油  1/2杯
9 k# O6 k2 J) j, x% d7 r餡料：
3 U, z# }$ _% [2 K* |胛心肉 1/2斤 5.39.217.76. I, \- t6 \& {, N: W* [
蝦米  4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g3 l7 @7 ?+ E
香菇  數朵
; j) S1 k0 b' r$ `$ D公仔箱論壇油蔥酥  少許
8 A1 b  O1 ]4 ^, M' k4 t【調味料】
3 c7 M* H  K- l& ]: n6 W鹽  1小匙
7 v- i/ |1 {. w: T3 `4 J# vtvb now,tvbnow,bttvb五香粉  1小匙
6 B% X$ M' I3 U* j. x: M公仔箱論壇胡椒粉  1大匙 7 j. R  Z2 L! \# y% ^( a
醬油  2大匙
# t2 l- m; L! d. Z. a" `; C5.39.217.76【做　法】
0 ?; [0 M4 F7 O/ R5.39.217.76(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
: G, |9 [5 Z. M, \; d(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
/ p0 B8 ]' y9 h9 H(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。