nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
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OFF TOPIC; z2 ~, Z8 n3 t" p2 k% \4 d
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
, u+ i7 o3 q& y% n: E' d你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
) p  i, i- ^7 x1 ^+ R4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過好耐無玩

; U) Z: p: C/ K' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。公仔箱論壇9 D' N: h3 J' u) [, k2 P
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個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
) f- a- n1 n( m* a: z1 ztvb now,tvbnow,bttvb: V7 ~( u3 Z% }5 @$ j+ P( f7 W8 E
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
& c( U! o% N' q* S公仔箱論壇
3 w" y3 B& W! O公仔箱論壇個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

9 _+ V3 P0 U# I4 j) W# U; x公仔箱論壇4 g6 `" P7 e5 v+ A- J
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我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
: V% V; z6 M) p8 F# z公仔箱論壇蠔乾  12個 8 ~: D& |! {" B; g( S) _
長糯米  300公克 5.39.217.76; V- K5 u  U% n. x
荷葉  2張 3 N" `& a1 O4 o9 d$ h# v
豬肉  200公克 公仔箱論壇: Q8 m' s; f4 ]4 a& P$ u
香菇  6朵
) h- Y9 j9 t$ _7 N& I栗子  6粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f$ b) Y6 q' V
蛋黃  6粒 5 X/ ^/ M4 F- |
紅蔥  30公克 ) \; Y  f) \) E+ T
蝦米  30公克 7 w4 p" s! Q% `1 T3 P9 y" g
水  250㏄
2 `: s* K7 S# z: y( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p  O! H% y, r0 s
醬油  3大匙 5.39.217.764 e5 N0 t% A: ^6 E
蠔油  1大匙 7 n& z- k$ ~& ~
米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _' c2 z8 |+ l: h3 K
冰糖  1/2大匙
3 I' {3 I& m% {( t/ B  V- H3 ?5.39.217.76鹽  少許 5.39.217.76( n$ X' a1 o( s1 o+ ~% c8 g2 |8 b
胡椒粉  少許
1 m: H9 V$ @; X% x9 g! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- E: X: |8 H8 _2 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
6 Q- e+ D, @, K/ u8 f7 v公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V$ K! ?  J: @8 n% s' N
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
. `% j* W- }/ B/ s5.39.217.76
2 z. z5 |, F& d1 U( t& r: _, U* [" O3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 b" D$ t6 P) ^

* O% }6 v; m0 p) P! w' I" L: u2 S公仔箱論壇4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。公仔箱論壇7 j' x2 q+ x3 }1 g8 ~$ X  d& E8 B

# a, E: F8 r4 y. T2 `( w1 b( ]# G公仔箱論壇5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _+ u! t) h' X* _
tvb now,tvbnow,bttvb8 G3 J" @& F) C' v
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
3 g$ c! L7 L5 H- p( P公仔箱論壇豆腐  60公克
) j- Q3 D# n/ U. o秋葵  30公克
8 c. M* E# z) m7 `  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 x. U& k5 N# `9 o% E4 L
【調味料】
5 {  @. X9 ~, Z1 f! D9 ?1 C/ H5 E5.39.217.76鰹魚醬油  15公克
8 J7 R+ J# ?  i/ _2 k, J7 P4 ?綠芥末醬  5公克
/ H9 c+ R2 o. v! M$ K( Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ X& M. B2 I% a7 H5 l% E# O1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
) f# ]5 h4 G- \0 d5.39.217.76
/ O. q& ^0 I- |5 s公仔箱論壇2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
" t" Q8 e( e: [ 5 v$ t) I) J% \  I4 E
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。. e( s' w/ K8 S; J6 J/ t; ^
7 g" y/ X5 V* ^, W7 ?2 x4 s" y
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 {5 n# q% K7 @% A+ w' t$ S- B, l" C3 |
油皮材料：
# X7 I1 t- O, K2 G5 m中筋麵粉 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W  b/ h8 q* t1 d3 p- Z4 l
酥油  60公克
1 K; }2 n' E0 G- n& T4 k公仔箱論壇水  60公克 7 J" V2 t. |( H( D+ ~7 i- h
細砂糖  1大匙 * `. W2 N# E( a! P" c
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c0 @5 \! G3 z% W9 M) X0 D8 g8 d
酥皮材料：
4 U, g! J! A- p9 C$ J0 w5.39.217.76低筋麵粉 125公克
) Q7 ]) R3 U, q3 G5.39.217.76酥油  70公克
2 a. B. u& C( O5 E4 d, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料： 公仔箱論壇" t' l- B& O1 s& d
滷肉豆沙 1/2斤或10
8 Z, {. d! }% o/ z6 L5.39.217.76【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 y' d1 P7 m5 N5 |6 Q! j3 E% J: S
塗料： 5.39.217.76% H0 L" ?: N. }7 h7 L% H# h
蛋黃 1個
8 f9 `6 Y$ z. L# A- F【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P1 v) M# r" w0 n
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
' ^& a% w. u8 i) g/ D7 c公仔箱論壇(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f" H. P/ U7 p' i7 }. ]. b. L
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }) `+ w6 X" K2 r
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
5 W3 Z) X8 r1 d& S1 L4 G! j(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇& E" p/ r7 t( ^. _5 t- H4 B6 R) o
糯米粉  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb5 r$ ^, ]2 D! O  P
水  2杯 tvb now,tvbnow,bttvb* L7 v  u2 u3 H' o" Q/ V
糖  1又1/4杯
( p, f5 u- o4 ?- E, p5.39.217.76粽葉  40張 公仔箱論壇. ~1 l- W+ ?1 w) e6 K
棉繩  適量 公仔箱論壇( W+ F* }5 F4 C
沙拉油  1/2杯
( `3 i' ]5 z. k3 H7 M內餡材料：
- o8 x5 t/ N  t5 `9 G5 V# b# P4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夾心肉 1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a# P+ D. `, w9 Q1 g
蝦米  4兩
2 j4 E) ?) I: H, T  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  數朵 公仔箱論壇5 G. ~. ^. x$ }9 x
油蔥酥  少許 tvb now,tvbnow,bttvb% g6 h, O) F) m! q: X$ I3 o  w
【調味料】
2 m5 F7 e' x2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
' `$ S% i3 P6 l! G4 R% q# H五香粉  1小匙
# ?' a$ R$ Z  ~* X1 U) c4 h胡椒粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z( `6 J% h+ h3 _% W; V8 v& N
醬油  2大匙 , G. ?& ~7 ?, K6 j( z5 P. ^8 k* q' K
【做　法】
( ~# y( u/ a. D% @% r5.39.217.76(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
' z* K9 _6 s( L7 p. i. ~: Y(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
9 e7 C* G: H# P2 O+ u% ]/ I1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76. h% [* Y- e8 [4 {* ~  l
圓糯米  2斤
; P2 P& W- V4 T* v' A鹼粉  1兩
8 e/ ]) N0 ~5 K) @/ S8 [粽葉  120張
; m$ X* N8 W6 j/ w' H/ ?3 l5.39.217.76棉繩  適量 6 @6 B" y9 {4 H: m
【做　法】
* m2 ~# u7 w# F) T: ~) c5.39.217.76(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 8 P, m7 D- d! P) o5 y7 p2 h: {: i
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
) Y$ ^7 J1 v/ q% J* w2 F: E公仔箱論壇(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 4 m0 N, W6 V0 L* G) s# V/ L
【備　註】 公仔箱論壇# W: d7 J. s! H* F
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；tvb now,tvbnow,bttvb" ~# `- D1 y* Z, t/ E

, p: E" c+ i$ A% Xtvb now,tvbnow,bttvbP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。公仔箱論壇* g2 b; Q2 K: [: a
8 \: K$ T1 o7 f( I) d9 ?
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 - @7 o' R7 i  f4 s. q
黑糯米  1斤 5 M. }9 C# m; K& Y& e( P
圓糯米  5～6兩
& z/ j- {1 z& m% Z粽葉  40張
5 s- x  B' I( _: W豆沙  2斤
/ C8 Q" S& D) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 G& Y1 H! W1 |) D2 f1 Z3 }  q6 D' e公仔箱論壇(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
1 x; H2 B: t" w(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
" V( u0 Z1 {/ F" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
( b6 Y' m6 p% x& e7 d+ @0 J公仔箱論壇(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
: i) i* x$ b6 o- H* Z5 o公仔箱論壇【備　註】 ' Z$ x$ [0 {* h/ ?4 Y2 J1 \
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
9 J7 a  ]8 i0 Z1 z3 B) N7 W* G- Gtvb now,tvbnow,bttvb荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；公仔箱論壇1 d8 m+ }9 ?0 R- a2 w
5.39.217.76# D, e: f% _% ]8 p/ U3 _3 y0 v  f
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。" a# k0 E2 H8 g2 j' A" U

: u  X8 r5 x0 btvb now,tvbnow,bttvbP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

* h  R# y% g8 L5 v' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^! N: k( U4 a% b9 b; }" v2 z* G0 F
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.765 Q* W5 h. C- E3 z. u! m7 _
長糯米  1斤 公仔箱論壇% \& `% Y& J/ y6 u7 p% @8 B1 G% D
綠豆仁  1/2斤
9 t/ e5 W! b+ n, v5 M% X% Itvb now,tvbnow,bttvb五花肉  適量 2 ?$ ^) t6 t0 }0 H5 W' ]3 ?6 s  C0 G
香菇  20朵
# w' R& V, j) n* r$ t7 v" @* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒肉  適量 ( _0 E# @) X+ v' c% e- a* l. I
烤鴨  適量 % s8 R9 U5 z$ \) A
荷葉  5～7張   U6 h+ o+ N1 E( L( A3 ^7 A
粽葉  20～30張
# N+ Z" ^9 `* \$ f  b乾蓮子  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& O' H5 {# Q$ x- i- K
栗子  適量 公仔箱論壇5 F4 U$ Y: F6 M  U4 V- ~8 {* [! k% `& t) v
鹹蛋黃  適量
" o1 _3 Z. B: F3 X' K6 p: \5 }雞肉  適量 # u! B7 v9 A  w. j0 ~! j
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb  J0 v8 f$ u8 ~) v! q  _
鹽  1小匙
, J- I; z: y  R4 C. Y' i+ }醬油  3大匙
3 u% N& x  l, t, J# i# ~3 z【醃　料】
  U5 \3 @- }! }9 j4 I0 \tvb now,tvbnow,bttvb米酒  3大匙
+ B2 l2 _# r  V5.39.217.76醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {0 L6 g/ N' ]
【做　法】
3 w3 r$ t" q8 `9 Q9 L* D5.39.217.76(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 / d9 R  g2 ]2 o! K" m" H5 o4 p
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 : h7 V7 r5 C7 f! {- a5 P
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
: I8 t# ?8 O# x4 K6 b. v$ A5 C(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 ' _& e$ {1 C3 G- T+ X
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.766 }5 Z# i3 K; M4 [9 d
長糯米  2斤 公仔箱論壇: g2 e4 q2 N& B$ x- l
五花肉  2斤
3 A  ?5 c8 |- K鹹鴨蛋黃  20個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G: t1 Y7 N6 I
香菇約  20朵
7 N5 ^1 H& \! M6 |( w5.39.217.76栗子約  20粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S' j  G" J1 N* |
蝦米  2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n6 |8 I8 ^. E+ s
紅蔥頭  2兩 : W2 T/ q# Q. }' ?- M
水  2～3杯 公仔箱論壇5 y3 B1 }6 X! C7 w2 b
粽葉  60～80片 & Z1 y1 z: f- S2 J/ a# @( r
【調味料】
) K1 M! e  f0 ~4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3～5大匙 ( k4 V: j/ v& s; c% E
鹽  少許 $ t9 q- E8 n" n3 q" e% @
五香粉  適量
5 x, z) N. @' Y% }+ k6 V8 ?: O7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  適量 . @5 q8 S8 |" P% Z3 X
【做　法】 5 X; N, f" u) M% P$ X. K
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v" q5 V1 Y. Y# ~% i
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 5.39.217.762 ]; R( [( Q2 h, D& F# }; g
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 5.39.217.76* i& r3 n& c$ @; N
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 ! ]9 v2 _( w( L, Z* ^; S! s
圓糯米  1斤 5.39.217.76, B7 o7 h3 s: j# n6 A2 |- n
梅花肉  1斤
  J# q. `7 y( N: ~. b9 b. y公仔箱論壇豬板油  1/2斤 公仔箱論壇0 ^) U2 I4 ^  _; N6 Z
粽葉  20張
! W9 c1 ~3 |- H' H  p【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s2 V0 Y% f; T" X
醬油  3大匙 8 f8 ?! h9 a$ t! `& S
鹽  1大匙
* c& q" ~9 A" u& Y" |, ]公仔箱論壇味精  少許
8 z( z; \+ d9 ]【醃　料】 ' L4 t) X' n% a
醬油  3大匙 0 Z$ [' s1 g1 T
味精  少許 5.39.217.760 H1 t& I) T4 z; H1 r
高梁酒  1大匙
3 n; ^6 \* J" ^2 m8 G5 g公仔箱論壇【做　法】
' N, w0 y3 V. L5 L  f2 J& }7 Ptvb now,tvbnow,bttvb(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
0 E+ L: r, W6 T" f(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
# p2 P- }7 C+ A- stvb now,tvbnow,bttvb(3)糯米加調味料攪拌均勻。
4 r6 i/ D! s; n! ?: c(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 tvb now,tvbnow,bttvb8 T) B0 h9 E% F
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
  M% _2 B, z  S6 v2 t- x; l公仔箱論壇糯米粉  1斤
9 X' L4 n* u) _6 t0 k# t水  2杯
: L( X0 X0 E% d2 m* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1又1/4杯 5.39.217.762 \9 R" C! n* ^) M
粽葉  40張 6 [5 Y/ }9 i! B4 }5 t# Y, a
棉繩  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I! D" `, Y8 o5 c5 ]2 b; I
沙拉油  1/2杯
8 I) h) g5 g3 k9 o4 h/ M- Utvb now,tvbnow,bttvb餡料： tvb now,tvbnow,bttvb  g! m. ~9 |2 J5 J. `9 o2 H0 @
胛心肉 1/2斤 公仔箱論壇+ t( L$ {' d$ l% T$ {- i- y- c
蝦米  4兩
) j0 s; E! s5 U  ?4 Q/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  數朵
& Q7 Y7 E. Z& O! b  B7 V油蔥酥  少許 . @) h! p" v8 n8 h0 n2 X; x" Y) N
【調味料】
; ~8 ]0 Y# {: ~2 E* {tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙
2 n( j" W  H" L6 K; R/ B5.39.217.76五香粉  1小匙
! Y6 m( ?; r# `: H+ a* }- R6 ?) k公仔箱論壇胡椒粉  1大匙
7 F8 @8 t3 T, w/ t( y5 Y. |醬油  2大匙
- l: [7 H. Y" K: B  K0 r公仔箱論壇【做　法】
$ f: F$ }0 w' J3 r5.39.217.76(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 5.39.217.76# @+ ^8 E) x+ F) b
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
+ W1 I! e+ m  ]" c- N5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。