nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
1 `/ ~; u1 `$ s& g4 @
  Z0 ~0 t' G- V公仔箱論壇
* F6 _2 {0 ]( ~- {) H+ s- Y: J
0 L% C- R1 V9 R# z$ W. IOFF TOPIC公仔箱論壇6 W+ S2 f% k  j4 U3 P# |- |4 V* f
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
4 t  ~% a0 i8 J" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: $ U( _( S) s" r2 f: [# y5 ^8 X& x; d
不過好耐無玩

5.39.217.761 k2 T% ~$ c+ t. y) |0 }
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
3 M6 V( y) X. k! \. mtvb now,tvbnow,bttvb
  e  L" i& n# r; K5.39.217.76個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
: i1 y7 Z6 y7 Z$ F, Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M  P. ~# E9 s9 b
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。公仔箱論壇: v: F* K0 O8 F- @' I. m7 c* u
5.39.217.76$ u; q# ?' Z# ?( M7 A
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

+ c" q; q# q" s# H" N, e/ e3 H

, B9 e$ G  X( X3 h公仔箱論壇. |/ L  a( J3 q4 r: b
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 ! s' ^! Y/ g9 C$ o6 f
蠔乾  12個 ; \- w7 L) Y: E5 u
長糯米  300公克
9 ?* d( k7 W; _! f* G  N( mtvb now,tvbnow,bttvb荷葉  2張
  r8 l5 K" N0 K$ j8 q% Jtvb now,tvbnow,bttvb豬肉  200公克 5.39.217.767 u" ^! k7 f! @6 k! ?3 @4 t
香菇  6朵 tvb now,tvbnow,bttvb7 E5 g6 w! x) q. @) q' I1 P: |
栗子  6粒 5 _7 f5 e4 k4 E6 a  C' R
蛋黃  6粒
6 \2 o2 M' v% Z) R2 N( P& y  A紅蔥  30公克
+ W/ v9 ]* U$ m+ N4 V  ?5 q蝦米  30公克
1 h/ T$ |/ Q" ~7 m+ V$ L0 R& L2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  250㏄ 5.39.217.76# R0 }$ `) C& h/ m2 f9 m: D7 b
【調味料】
) A, B/ d' g; e7 x! j' k; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙 5.39.217.76* u" m8 L! t) V
蠔油  1大匙
2 C( K, ^, c: Z1 |. Ltvb now,tvbnow,bttvb米酒  1大匙
- ~5 K  [- M: b公仔箱論壇冰糖  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! v" g3 |. o( \% f5 Y1 F
鹽  少許   S& j4 p8 V# N4 P6 n
胡椒粉  少許 公仔箱論壇1 @) n) T( y! e0 n1 S
【做　法】
. G" A0 x+ B! D3 o. h, ^5 ~1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a# t2 V( ^% [
5.39.217.76! T: }9 [) M9 M, E7 o+ U' T  L
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。3 g3 ]2 m2 |7 f$ r! N, d9 Q

9 y9 [1 J/ d0 a3 f2 E3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
$ z, p: f) }7 W% P; T# L公仔箱論壇
7 U! _* [; L" Q  u: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。tvb now,tvbnow,bttvb! z) l2 T/ ^+ F( x
tvb now,tvbnow,bttvb  ]2 O( m1 h! e. l/ V$ E' q% J
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb; R* K$ A+ K* o9 C9 I1 y

* I4 @2 @, m- L- n( |4 L6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
/ F0 p5 z' p! n! p, |1 Rtvb now,tvbnow,bttvb豆腐  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q( \4 s2 u: S: W8 u
秋葵  30公克
& X: `& W2 `3 z. D8 R+ E5 m6 W枸杞  3公克 2 Y; |3 H# G* D. N
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 |6 s4 a0 \9 F% v4 c/ X4 N
鰹魚醬油  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb; i1 O5 o! v- Y. |+ [$ O
綠芥末醬  5公克
: w0 d" i" `; g5 m9 e+ e( B, w【做　法】 2 [: M, `2 v4 T) |$ R: D0 u( t
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。. j: W7 L/ O# S( N
( R' J& }. p- Y' v# t4 x; `
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。5.39.217.76" V4 E4 k  u( a! d2 ~

( u$ Z* n! _& n/ [, h) s) Q1 v6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。公仔箱論壇$ L7 M* N5 a8 F. W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F' N' l) s% t
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇. L0 c, B6 q4 f" U  }2 D
油皮材料：
$ H) ]/ R% M. ~6 U+ G3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 150公克
) \+ \+ l' X4 u+ x2 Y8 q酥油  60公克 ' u' Y0 R5 G0 q6 C. t/ F1 v' F
水  60公克 ( }5 w; J9 u$ y1 [3 M% z% o4 O
細砂糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 K% b: Q) h) B9 W% ~
鹽  少許
' I0 R0 u# p8 Z, }2 X酥皮材料： tvb now,tvbnow,bttvb. i5 g7 P4 f) ^  w5 q5 F! ^! r
低筋麵粉 125公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 Z* o# P. m5 g  b
酥油  70公克 & \; l- M1 I% h* o* C
餡料：
' Q" \6 ]$ o% Q( E- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉豆沙 1/2斤或10
. |- m( J8 P# B6 |. x3 Ttvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U2 v( b) L0 U5 c  e
塗料： 5.39.217.76, V9 f- _4 O/ l8 l. q: G; @
蛋黃 1個
& e. Q; I4 F6 }* k# T公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.76. f6 ?/ {: T' e. Y1 k( p
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }* \7 ~0 Y( j! U! _: g  J
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q+ T" {* j( D8 `
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
% f! s! h2 v" D# R0 U1 L4 `7 [(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
  d) A  l! b8 B  a6 [8 D公仔箱論壇(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇* x" }& L0 Z+ X
糯米粉  1斤
6 M- ?5 J, @  ]$ U) i# Q水  2杯
8 Q* k7 a4 z2 i- s糖  1又1/4杯   r1 [7 V/ I( L' F
粽葉  40張
/ d6 e. F9 V2 G* b1 C* [+ W  h* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉繩  適量
( o4 I" V& R! A) H6 s沙拉油  1/2杯
1 H  M% {- z/ T# A3 D0 ntvb now,tvbnow,bttvb內餡材料： . P5 r3 w: R( r. M. b
夾心肉 1/2杯
) d% g- w. H; y7 x公仔箱論壇蝦米  4兩 公仔箱論壇' t  ]9 I+ k2 a, l" w9 d
香菇  數朵
( y; j: ?7 ]$ b1 o& j油蔥酥  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B) w9 w. C2 z1 x
【調味料】 5 o. y, [! X9 `4 ^: I& t* a: x
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f6 {- A/ Q. ~
五香粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 C" y* t9 K; z' T# M1 m
胡椒粉  1大匙
9 ]& U$ L& u+ w5.39.217.76醬油  2大匙
- B: F$ n8 V4 U. w9 Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.76+ }. ]# @( I* p& R$ y6 n1 K. B& @
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
! x7 @8 a, A) x9 ^6 ?/ v* X. B, I5.39.217.76(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
, T  w0 ]$ P8 ?8 i公仔箱論壇(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) W$ G( |3 r- l- y) w! _- O
圓糯米  2斤 & R  L9 b, k+ O: i
鹼粉  1兩 5.39.217.766 H, k' R5 N; }
粽葉  120張
) l/ B" L" g1 ~& d* ^8 H棉繩  適量
# [. H7 {* @2 u: g3 F5.39.217.76【做　法】
, e  p1 ]4 v6 O# J) M1 u* e公仔箱論壇(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
" Z7 @1 K& A. j& h+ {  dtvb now,tvbnow,bttvb(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p( t$ e- V5 [' n& }
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
, v- s# @. {; b! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
6 G! p/ S; H4 Z! d+ g  e(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P( d  A3 T. I( W+ k0 B+ L
5.39.217.763 ]* D6 r2 R8 R/ g2 A  _, s7 T
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。7 W+ G7 ~2 F! ^+ F& ~( W
4 _6 |+ J: K- y. v; Y$ U+ V
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
9 `8 O" y7 ?0 e4 z公仔箱論壇黑糯米  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q+ c1 }8 {0 z) A3 u
圓糯米  5～6兩
9 T1 F" d0 q: h. T" _/ z, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  40張
; [( ?& z0 A: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆沙  2斤 3 T7 Y" u3 {+ U8 X# u5 c  \
【做　法】
6 h7 A( W5 g$ s6 P+ F# B  b  \; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 5.39.217.763 o4 V/ P; B5 F  |# n
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
8 `3 E3 ?+ v, T1 }/ a* w(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 公仔箱論壇) M# V  ^8 @  ~, y0 p% {+ e3 H
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
8 y8 M9 b) E7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 6 S! i* t  i( m1 _( E3 A
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb  V+ E( V+ E& m1 y3 @. b
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t8 h" W1 ?- f6 p. ^. j4 H* J: _
5.39.217.76" T; E, R' l9 g$ E* H
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `# v8 W1 q8 o! z% |

7 R- Q' d$ K/ A( r; g4 f( K5.39.217.76P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

" R& \/ c) X; Z, l6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 X: B/ ]: o6 S- D% ~
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |1 o0 x+ w; Q2 d" M% S
長糯米  1斤
  s# l7 f: m: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆仁  1/2斤
3 c$ Q6 S/ y. s' a5 y# e五花肉  適量
7 e0 i6 r5 Q; k4 u9 C: Etvb now,tvbnow,bttvb香菇  20朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l1 J9 R3 h$ ]+ _. {
叉燒肉  適量 - n4 }! \- G$ U" y! Y' s- k$ v
烤鴨  適量
% I6 W* X+ ?& {8 ~) L/ c4 q1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉  5～7張 / a4 h' x  i' g; m* j
粽葉  20～30張
1 e. l4 i# W- |- v9 ]  b3 O3 i% ?乾蓮子  適量 公仔箱論壇- i% J' q# a- _, h9 l/ |
栗子  適量 tvb now,tvbnow,bttvb  W7 h6 o# Q8 [; V6 U3 K
鹹蛋黃  適量
5 {& y! J* T1 A雞肉  適量
( s: U  T' w$ q7 {【調味料】
% Z( P3 z" e1 P0 a% X, b+ |) ]# k( d! E公仔箱論壇鹽  1小匙
( X# J# q! D& @* l5.39.217.76醬油  3大匙
# J/ z7 ~! a  k0 G& y. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】
/ F" Q2 C6 v/ P" P; p米酒  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m# P( v4 R" V1 L; Y* Z
醬油  3大匙 ) }8 j. j# A. w: z! B$ y: e3 z
【做　法】
; }0 R+ W9 E5 T9 O. O/ K6 K$ Z/ w5 T(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
" I: w: L& {2 t6 z2 h5.39.217.76(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 2 V) y& D: }9 q, ~5 ?  b# {
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
" M" n8 F. B& t/ j, I4 q1 G- O. `' _(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 公仔箱論壇6 s  e9 i$ p, U# }# n# a  k
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. S: }+ p" m9 A6 c+ Z9 D
長糯米  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb' |( e, _* C; k6 D3 a
五花肉  2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a. ?. x2 ]8 X
鹹鴨蛋黃  20個
5 S* x- V3 F" G+ }5.39.217.76香菇約  20朵
3 V2 x& v/ w8 R1 o! _, P6 B5.39.217.76栗子約  20粒
$ x6 d" m7 j5 P  h& Q5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米  2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h9 s/ D/ B0 F% k' q) D1 M
紅蔥頭  2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z2 l" b9 ~/ A+ a3 x2 Z
水  2～3杯 tvb now,tvbnow,bttvb6 A+ G! G: F9 w% C( Y; K* t- ?
粽葉  60～80片 6 `/ X2 J" g' E8 u+ \3 c
【調味料】
  t, R; m2 o9 Y' h  p" j5.39.217.76醬油  3～5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 N% v7 j1 ^0 ^
鹽  少許
0 c& i' z8 H! [五香粉  適量 公仔箱論壇# l( z# C6 [9 A) |
胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 p# R1 E; c2 H+ @; Y
【做　法】
5 N; h5 D8 k: s- o: `6 X1 P9 S5.39.217.76(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
' n; g; Y% f& q0 f# W6 _- X0 h0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?# u# S" V$ S( G
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
4 S# T  ?; ]2 k/ W8 u公仔箱論壇(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
( r6 o5 w1 x9 X- q5 \圓糯米  1斤 5.39.217.765 z7 P7 c# ?2 k0 j% Z( y( h" a& U) P
梅花肉  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb6 D( p/ d& q* ^
豬板油  1/2斤 / ^3 X3 ?+ ~# l  w, ~
粽葉  20張
" Z! f8 p8 H  X, o: y" O+ U; o9 g5.39.217.76【調味料】 2 z( S, ]  w9 w5 n9 X; P* S, W/ e. _& j
醬油  3大匙
9 n) K# }- G( a/ J8 i鹽  1大匙
6 F" u! {0 m" T3 \/ }$ `0 x, N味精  少許
, B& T! z/ U+ d# [5.39.217.76【醃　料】
) A  O5 l" L6 \8 e6 M* ^公仔箱論壇醬油  3大匙 公仔箱論壇; V9 J  F/ b: h: }" ^
味精  少許 5.39.217.76! P+ R& N9 a* s
高梁酒  1大匙 5.39.217.76+ o. y1 z0 ^2 P& W% z! h( d
【做　法】
6 y5 B0 ?# P) U7 ~+ ^2 l, _1 @5.39.217.76(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R7 r4 ^( U; J4 N9 P
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 公仔箱論壇7 M: N( s2 {. _* {/ W  H$ ~; o
(3)糯米加調味料攪拌均勻。
* E; Y* z( F$ y' q; {(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 公仔箱論壇" ^7 h1 \; k% W
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 ( w+ E5 o! B, I
糯米粉  1斤 , v9 z1 h" S* y
水  2杯
/ G- Y# a* I$ i# o公仔箱論壇糖  1又1/4杯 5.39.217.76: R# X, e* @7 n- m' R" Z$ H
粽葉  40張
; U. {7 M( |& ~) {棉繩  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O& t6 y0 l/ O
沙拉油  1/2杯 ! v! h- s& ?- ?; k; H2 G
餡料： ' _6 \% o8 a5 |7 S
胛心肉 1/2斤
/ L. ?8 f# U" c' Z! w; k蝦米  4兩 + S" M6 z8 q0 w' f
香菇  數朵
" _' y% A0 c6 Mtvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥  少許 5 R% c8 u% s! I
【調味料】 公仔箱論壇1 U" z$ M' g; d7 g4 w, D* }
鹽  1小匙 " e0 h  \  p, G5 J  e; m  t
五香粉  1小匙 5.39.217.76) _  T  ]& E' `4 v2 Q! t; a! f, J
胡椒粉  1大匙
& W: X# H" h1 B2 E+ p4 r4 i) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  2大匙
9 ~5 \9 A5 d% J3 l3 Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇4 r- T. H5 B7 y& o' |  o& ?4 l2 }
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
7 M  ^5 `8 d4 ?- y' S! x. R公仔箱論壇(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
; y' d8 d2 G. V" b6 ?' I8 s& L5 X" Htvb now,tvbnow,bttvb(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。