nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
3 b* p: k" n' j' g8 [1 Y* ]& n- C9 X5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb% c! \/ l+ @$ E6 g" l8 t1 `3 O
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( n+ @; H( L5 K1 DOFF TOPICTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y/ B  Y; a: a  q: u# n0 M
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
! X& ?$ M6 {& [0 N3 F你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
8 _; s& z8 |& E% E5 I: i5.39.217.76不過好耐無玩

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我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。: `# i4 R* o; F
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個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
6 c" a! r! |* y. p公仔箱論壇
1 K6 z7 Q" R* Z; }' \4 j* C& `我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
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個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

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: R8 z8 b& i+ h; z  y5.39.217.76- O' G- z# B& j5 P9 z& F% @% h
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
# v! }# |* X0 O# E0 y2 s. S$ Z2 R公仔箱論壇蠔乾  12個 * m" Z& T& P9 V3 j' p% k( |
長糯米  300公克
3 F$ k! D7 U3 T! T) q5 d) m% N荷葉  2張 0 d9 k  L2 M( f
豬肉  200公克
% x6 @/ K4 s# y% y- Q+ x香菇  6朵 公仔箱論壇$ \; ~5 Z8 O1 r
栗子  6粒
1 Q; u5 _0 f) [) \% y$ x8 l蛋黃  6粒 5.39.217.76/ j+ {0 x/ x4 W5 M& d5 g+ o+ ?
紅蔥  30公克 . ^5 r# r% }% Z7 _5 K0 [
蝦米  30公克
* E' M6 q* l5 n公仔箱論壇水  250㏄
/ i" D: w4 Q, q- |$ B公仔箱論壇【調味料】 5.39.217.76  ?* u6 l8 Z0 l' c
醬油  3大匙
( R9 a. ~- C4 S% Y" ?. }  q公仔箱論壇蠔油  1大匙
0 p0 S* y! ?1 H( m米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- E8 X. W2 B7 ~- x( j/ E
冰糖  1/2大匙
8 P7 B' F3 N# y. m: B- ]. g鹽  少許
. e9 j$ m' e* G6 P  z胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W. @% T7 {3 a- t" p4 {
【做　法】
# e- F) b# \6 @* t0 H/ c" t公仔箱論壇1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
5 O$ b: G- g* v3 \3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb) [/ G2 ^0 E8 x$ H6 w
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
0 z% n" [# D, A7 v0 [2 `% }
; ?" h7 B4 `/ Z5 `) f7 V' p* ?3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
/ U% F! l6 ?1 Y$ q, E' p 5.39.217.76& p' Y( Z- q+ ^" }5 ]) p
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。tvb now,tvbnow,bttvb9 U( i" W. c/ e' b8 z  {$ k

% r4 S5 g. V3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。公仔箱論壇! j& `" ~5 ~. L$ N! c: E( O& v" X1 `
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6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇4 {- l) N0 I% E+ Y$ q
豆腐  60公克
' z3 y0 g/ T2 N秋葵  30公克 ' N- }7 b% E6 [
枸杞  3公克 2 l" ~& l) O3 F5 Y2 X
【調味料】 公仔箱論壇5 f* A1 v  _' V  ~2 ]8 I
鰹魚醬油  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb# a: ^" \$ \- H0 L9 z3 _4 E
綠芥末醬  5公克 6 u0 c: [+ ^  O' y6 o% j0 E6 c
【做　法】 4 U- t7 ~5 i  L
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。/ i! G2 U7 Q' ^& ]! R
tvb now,tvbnow,bttvb; H) s  h: J7 n- T7 S" h. J
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
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3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
1 H& w3 U/ Z: A& j* R
/ Z: b" E" q& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇8 m' D7 V* z) @  o/ }% M
油皮材料：
; L3 n4 t: M' _公仔箱論壇中筋麵粉 150公克
  n" X: q# D6 ?+ n9 c% M/ a5 |5.39.217.76酥油  60公克 5.39.217.76  K7 a  M& c" V) x0 p
水  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ y% t. V# D9 G8 {
細砂糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h) Q) Y) Z6 Z9 ~* D! k+ g0 }
鹽  少許
* N3 S, Y3 I6 U5.39.217.76酥皮材料： 5.39.217.76# `# ^  M# W0 t7 I% {# `
低筋麵粉 125公克 8 K! [/ p0 @& t/ t: H7 R
酥油  70公克 5.39.217.762 X$ [; t6 P+ @
餡料：
  C* \2 `5 r: n+ M2 P( A5 r! i滷肉豆沙 1/2斤或10
# b% v( P2 `/ h0 y3 X5.39.217.76【調味料】
/ w& ?/ ~/ S! p& k/ Y* {tvb now,tvbnow,bttvb塗料：
2 @0 U+ G4 w* i/ m2 X  z  e公仔箱論壇蛋黃 1個
2 Y6 Q, S8 a* T/ f) E【做　法】 5.39.217.762 ]) |( V/ Y$ {) Z3 R9 F
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
3 y9 k/ t, l8 v3 p/ [0 @5 \公仔箱論壇(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
! c& n9 M' h- ?7 l4 U1 H(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
. O3 y) E4 x( |" E# k5 p( Z) g( ]公仔箱論壇(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
. c; M, J% V1 U& ?2 T(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
: T9 D+ S6 ?. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉  1斤
, r) {9 z6 W# s$ l( ]: @tvb now,tvbnow,bttvb水  2杯
; s  r% z7 u, W4 b( }& E公仔箱論壇糖  1又1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e: O9 ^  Y; k" d' \
粽葉  40張 / y0 ?  i$ y# a% q* U) }; C
棉繩  適量
' v9 s, `( F! L: r( \# d" |/ G9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  1/2杯
* ?' D; N! e) n! b內餡材料：
1 ~5 W& H2 v) W# V' j7 h5 D5.39.217.76夾心肉 1/2杯 5.39.217.763 ?9 L1 ~% M0 O
蝦米  4兩 tvb now,tvbnow,bttvb1 s  l4 U7 ^* P& @4 r! S% e
香菇  數朵 * {  B9 q9 }5 ?# Q
油蔥酥  少許
0 d# _7 ?$ v, M  z! C- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 3 b6 Z) |3 _& v9 K' G
鹽  1小匙
# ~3 h7 L; U$ T5 A7 I6 t公仔箱論壇五香粉  1小匙
7 x) m: X0 O5 }) v$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  \4 n9 D: ]* f* \
醬油  2大匙
" m7 ]4 H5 c* I: P; ]3 {) H【做　法】
7 }2 ^- T. A: T/ _/ D. p5.39.217.76(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
; J* u! j8 ^& x) N(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
3 ?0 }8 D7 b! ], M1 t7 k# K* I4 V(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# a) p) H% a" X9 f2 x
圓糯米  2斤
/ D9 p+ Q/ c, p& S. |* Ltvb now,tvbnow,bttvb鹼粉  1兩
7 o* Q- S  ?7 n粽葉  120張
. n  y4 |& ~1 ]( R3 |: B棉繩  適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 t8 @  f8 D# m7 f2 G- \
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r7 V$ C+ A7 K' I
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
; B# |$ @3 X: etvb now,tvbnow,bttvb(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 公仔箱論壇4 h) F  p" j& q2 Y* C5 V8 O2 ~
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
, o4 j; C1 S) X$ O7 f3 |【備　註】 5.39.217.76  X" Z; @. P8 d5 |, q
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；! F# k, U9 _$ j  q# i- c7 |2 _
tvb now,tvbnow,bttvb# G. C) G* H6 H5 ]
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E- m: m% ~" |6 B9 I: b. q+ M# ]

; n: E* v3 w! T) b公仔箱論壇P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.766 d2 o7 r% x: |1 O
黑糯米  1斤
/ T2 X* `* {8 G0 `( ]圓糯米  5～6兩
/ k7 w' \: J5 |6 x5 D粽葉  40張 $ W6 ]8 d( b& x
豆沙  2斤
* p' N* h& X! d8 t& p- H- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5 ?9 M' O1 n1 u+ q, U8 ~+ e
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
9 u9 a4 t6 m+ X, ~# Z' L1 g(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
% |7 c8 s3 `$ R4 B6 O4 \- e( l' s(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
9 u4 A: Q5 E* ]' K(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 ) |6 F7 K7 b* g) _2 {  K
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb2 Q/ }* o* S( ?' E
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
( y5 \7 l) n6 ?# X( I" p荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N! C5 W& q7 Y- Y! k

# m, [8 J* f) T" s* Z# ]- R5 g5.39.217.76P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。( e& `8 |# f% b
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P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

2 {6 ~# a) I# D* m9 b  X: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g# j& C, w/ z: ?
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
, }" S- D2 e$ u  \  j! V) G公仔箱論壇長糯米  1斤
9 E, M4 G1 ]8 P7 P, M公仔箱論壇綠豆仁  1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb0 r$ I# c+ D4 K5 B
五花肉  適量
0 _) ^- C4 f' y# G3 s, T5.39.217.76香菇  20朵 " p3 f' ~) P! c& k+ Y0 B
叉燒肉  適量 " R2 Q. x+ r! Q1 O% J
烤鴨  適量 6 z1 g; w& N( B$ }9 X6 f
荷葉  5～7張
( C% P' R; S7 P) g) W7 p+ U7 \粽葉  20～30張
; T" w& c1 K7 H2 e; W# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蓮子  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M% D+ U+ g5 [* x& [
栗子  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L  y5 `$ M9 l. Z3 C
鹹蛋黃  適量 " \# a0 n/ i  L; ]% T8 |1 {8 G
雞肉  適量
7 u+ l4 X! f" y/ W% w8 ftvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb) A1 c8 p- g* e( R  m
鹽  1小匙
9 W- i* h2 {3 G9 Q( C公仔箱論壇醬油  3大匙 + U- v) u/ |2 j
【醃　料】
) m' K7 F' Z' |; ~1 |4 B! A2 O公仔箱論壇米酒  3大匙
, Y4 H# e9 P/ _9 f6 E3 wtvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t1 S7 L; ~8 Q% z1 z
【做　法】
' r' z7 A) m( t9 C3 h, H' g(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
% D0 w  f: U, i* h0 m(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 6 Y" q( ?/ c8 B# ]5 \+ G
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J6 `7 G/ j& S
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
# A5 J; U$ g+ {; ]; I# Z7 R/ }$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
4 O1 z8 |: W8 Jtvb now,tvbnow,bttvb長糯米  2斤
2 u" X, E/ b# Y  D公仔箱論壇五花肉  2斤
& X0 @. {" M4 Z公仔箱論壇鹹鴨蛋黃  20個
  q8 B4 n: ]5 z+ Z6 R, x" I8 q公仔箱論壇香菇約  20朵 " i" t& ]5 r, A$ s+ f4 m6 N1 }
栗子約  20粒
/ l. C0 u8 U5 P$ t$ N' D  j1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米  2兩 5.39.217.766 `: f: n9 r: R" t
紅蔥頭  2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s: N7 g: A' _/ X  p
水  2～3杯 " l( M4 A- m+ g* G7 C
粽葉  60～80片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G/ M! i. _) O8 c: r7 p7 F7 K
【調味料】
# O& k* J/ F+ z醬油  3～5大匙 7 X: G! H+ D' s  r, |
鹽  少許 公仔箱論壇$ q' x7 C9 D* }" \8 o* ]
五香粉  適量 5.39.217.76$ j. u; S! c" U
胡椒粉  適量
* O- K/ E/ m( u+ G+ F【做　法】
; b# j# t1 ]  R5.39.217.76(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
( E& K" a3 p1 o7 I8 u( B, b" T5 R公仔箱論壇(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
8 T, a8 [) s  I, ^tvb now,tvbnow,bttvb(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 1 h- h7 V$ I* @. Q% B, y
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
4 s% _# x9 K1 r& ~0 u4 z3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓糯米  1斤
5 L1 M$ T9 k, J# A. p( q公仔箱論壇梅花肉  1斤
' Q$ J% j6 J% R& i: a2 v3 F豬板油  1/2斤
% z- b0 s4 I& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  20張 & {! w) o% X/ J% d% @: H4 v4 d1 j$ c
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?2 m$ H$ L5 ~2 X
醬油  3大匙   U5 C0 }. u" T% C- k+ I
鹽  1大匙
8 m  k: v5 C! @* O) w( P% F, U( k5 W味精  少許
( Z) B; T. [' b& Wtvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】 . V4 j( _3 b. t. x5 ]
醬油  3大匙 % A( x" Y" L! s9 y
味精  少許
. \& D9 }# N4 Q+ G高梁酒  1大匙 % X& `, A# Z' \# N, G
【做　法】
( [! f! n, j' Y; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
9 v6 a1 ?4 C& L' P: d8 i: }5.39.217.76(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
4 a6 n  |9 ^/ ktvb now,tvbnow,bttvb(3)糯米加調味料攪拌均勻。 5.39.217.76( ?5 b/ e+ {8 l
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
. n! T+ i6 b/ T- ^0 W) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
( S# D; V% b$ Z  Stvb now,tvbnow,bttvb糯米粉  1斤   D* h# v4 K' v0 q, ^
水  2杯 公仔箱論壇8 ]* w4 N6 z* t! `0 c
糖  1又1/4杯
3 g1 a9 \! e/ B+ O- Utvb now,tvbnow,bttvb粽葉  40張 5.39.217.764 l! O" q8 [: }  ~! W
棉繩  適量 tvb now,tvbnow,bttvb% z' J- m8 \. J4 I
沙拉油  1/2杯 5 n  B, |8 R7 u) ^# M# x
餡料：
: p$ h5 o1 v+ o9 K1 }公仔箱論壇胛心肉 1/2斤 5.39.217.761 F" u, m, Q8 [% V* q
蝦米  4兩
, X$ Q4 p2 A- n) G香菇  數朵
6 B, r1 E$ W# ?油蔥酥  少許 5.39.217.76) C5 |, J+ U$ r/ H! M4 }
【調味料】
. K/ w+ H+ N+ J/ ?' l, j公仔箱論壇鹽  1小匙
- d  n9 i- L' }% _" {' [tvb now,tvbnow,bttvb五香粉  1小匙 公仔箱論壇% Z9 Y% m& V1 d( T0 J7 A  C+ P
胡椒粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 l$ ]1 {3 O5 A  B( w& \: x
醬油  2大匙
0 o! s, @3 l; u5.39.217.76【做　法】 5.39.217.769 j) |( _  h  o% D% H; D! O* q
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
  \6 g9 H( C% a& D& Z(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 $ [0 S  m1 _2 f# J, F
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。