nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 5.39.217.76' C% z+ w8 }3 v3 @

3 Z$ z1 J. ^7 o; q" t6 M! w2 N- c公仔箱論壇
% h) w; }4 |" B1 _/ W: ^8 A+ z公仔箱論壇0 {/ u$ ]9 K* a! f
OFF TOPIC5.39.217.76, u3 t1 v. i8 [( k( U
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩' s  A3 V- K$ @: h0 f; y0 e
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: 公仔箱論壇% j$ O) E, b" f6 D' A, z" i5 x
不過好耐無玩

. L7 G, E! _) _  z5 ?1 J/ b" Ntvb now,tvbnow,bttvb我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
2 P& z* C- A* ~* S( @9 |8 N( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j. ]4 @4 u. u9 F. D$ b
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
( l8 m* I& e) ?+ b
, q! j$ o+ ^( u, k2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。tvb now,tvbnow,bttvb1 L2 y  C* @! k0 F7 U! w
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個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

2 U* H% U3 _& D7 q) E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @6 R# D/ e, m* L2 Q$ D
5.39.217.763 {# s( _& ?% h
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇; q. y1 C6 n, h4 J" p+ N
蠔乾  12個
  p  I& \3 c3 k9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長糯米  300公克
9 U5 C$ q* p/ S6 n7 b- T荷葉  2張
7 H7 N5 Q; T/ @7 s0 a. k% S6 w) P. i5.39.217.76豬肉  200公克
* U0 s6 D# u6 V/ s+ V" ~/ U& c香菇  6朵
, l" o& N# ]: l栗子  6粒 - p& f( j& Y* p" X' y
蛋黃  6粒
# S: X- x9 F6 s0 B4 R5.39.217.76紅蔥  30公克
+ Y; w5 l$ P! U5 j3 M# u4 d3 h公仔箱論壇蝦米  30公克
9 v% E6 I4 w3 f8 Q公仔箱論壇水  250㏄
8 N& p: r  H2 z& k/ J% b4 G【調味料】
- O7 W& D7 S9 d9 m; }0 |& R醬油  3大匙 5.39.217.767 C" Y! A5 n7 l" f& U
蠔油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ m. a; d1 k: r! c$ G# s6 X% X+ ~  Z$ B
米酒  1大匙
9 a" l4 Z8 A: Z冰糖  1/2大匙 9 @2 B; I& Y- L$ R$ r5 J
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G$ i# ]9 B0 ~. t+ e
胡椒粉  少許
" o2 g/ H- I- i0 R2 ]( M/ m公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @! E  z+ X0 L3 M) }% N
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
+ `$ |4 e! H5 O3 F
& z: W. n* o3 g) ~公仔箱論壇2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
. _$ V* t$ u6 w# stvb now,tvbnow,bttvb
7 W9 u' K  O) R) ^, I公仔箱論壇3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
8 @) I( d+ K7 d7 G) k  k. ^3 N9 l公仔箱論壇   C- D3 U- x' V
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。4 |" c+ i3 D# X# D5 t* A

% \* a& I- F2 L0 r- x5.39.217.765.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
9 i# b3 M0 F9 m( H" F
! I/ w) \3 v  }6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
, H3 w/ z/ V; O1 g; P( _tvb now,tvbnow,bttvb豆腐  60公克 5.39.217.76& g; F$ e: d# P$ b2 u9 |
秋葵  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb. u2 u! c3 n& J& @2 P; Q
枸杞  3公克
! D* `. k4 Y: t) V0 k! otvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5.39.217.76( O% i) n1 p$ q, R  p/ q" k9 H
鰹魚醬油  15公克
6 t& V1 s7 _: T) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠芥末醬  5公克
6 f4 g6 j) O+ T% ?2 T' u公仔箱論壇【做　法】
, i4 Y: v7 ?) O1 `. ^, f9 m# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]6 r& H# h4 C' B1 @% v
! x9 a$ y- e7 {* V7 y; F
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
' o/ q5 A+ H- D) I$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 g5 _+ Y1 ~! W1 S5 f0 `5.39.217.763.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
0 q6 [. q5 T" S1 j! ztvb now,tvbnow,bttvb
8 @+ n# E2 B" k4 E1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; r& F! {" _: C1 Q
油皮材料： tvb now,tvbnow,bttvb. h( `0 s4 L& k
中筋麵粉 150公克
# Q: l5 [) P. s5 H5.39.217.76酥油  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C- d; d" w! s
水  60公克 公仔箱論壇7 Z+ b, X% m" Y, D( ^7 S- U
細砂糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& _9 S0 x1 X) O9 ^! K& o
鹽  少許
; T- h* I8 j: {* `8 R' y$ h5 ^5.39.217.76酥皮材料：
* c2 X6 F# D) P低筋麵粉 125公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ ^6 }$ R9 k5 ~- z, _
酥油  70公克
6 ^. l+ V3 {- j* T2 C8 }- v# s" Itvb now,tvbnow,bttvb餡料：
$ w, [7 W. m4 Y& G6 Etvb now,tvbnow,bttvb滷肉豆沙 1/2斤或10
9 u% E5 L. K5 K6 K公仔箱論壇【調味料】 % h, n- O9 N9 N
塗料：
. c6 U3 {  |  n) ~$ Q蛋黃 1個 5.39.217.76, C4 M& ]8 k) ?3 ^
【做　法】
5 [+ `0 X8 B" ]& F: y3 A公仔箱論壇(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
9 k0 W8 O. g0 \8 Z% Y+ I9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
$ v  h1 i1 g# C3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
" [" H! }4 J7 z8 h( M- ^5.39.217.76(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
  t5 W& K5 B- ~  p公仔箱論壇(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
7 t8 y9 u: b7 w# T) G公仔箱論壇糯米粉  1斤
  ?8 F/ e$ w) M& ]" s公仔箱論壇水  2杯
, c6 f! }; H% ~6 F: u* H+ wtvb now,tvbnow,bttvb糖  1又1/4杯 公仔箱論壇$ W$ T, _, x% q$ u' t' {7 m
粽葉  40張 ! z( Y- N9 V* ~, X! c, B
棉繩  適量
3 o3 D- x- U0 G8 l, G沙拉油  1/2杯
4 i) O4 W, h$ b內餡材料：
# @$ m0 ^  H* ]' L公仔箱論壇夾心肉 1/2杯 5.39.217.761 H+ L7 r' m/ k
蝦米  4兩
* z% J. c, I( h' H5 Utvb now,tvbnow,bttvb香菇  數朵
2 h6 S3 ]7 E$ l4 q# q/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥  少許
5 b( A8 X$ Z5 s. x【調味料】 " S+ z& A$ G- k. a0 n  K$ J- W
鹽  1小匙 公仔箱論壇$ M7 [. i9 g4 v1 t4 S2 [3 R
五香粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U$ t: k7 N1 }( c4 i  v# ~9 p
胡椒粉  1大匙
: Q7 V/ H. \( G3 }, ytvb now,tvbnow,bttvb醬油  2大匙 : S7 W. q" f, x" i) I
【做　法】
( v) u; f, _" V; a9 {7 E, z4 T. d5.39.217.76(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 2 t$ c# `/ c# i) U  d% X
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
  N7 C5 r1 j; Z( y, k  l* Q/ z. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
3 O2 w1 y% J" [% B8 W圓糯米  2斤
: A* t; M- P& P" G$ I/ Ftvb now,tvbnow,bttvb鹼粉  1兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D2 K3 X/ W1 V
粽葉  120張
) x9 N8 {1 a/ r6 F+ C& b棉繩  適量
; m: O3 A& n* B8 l' P【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: W1 R( V8 ~# g8 B
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
+ R) ?' A' R, X2 M% p$ c9 {0 z公仔箱論壇(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
( m% Q: F4 p, b" r. h公仔箱論壇(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
& y3 ?; {- i7 {: D! @3 }tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 . t" c9 Q) E- F1 q
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
4 |2 c( ?, W. ]% Z8 G2 O5 ]/ Z/ b" E! v( R$ b
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。公仔箱論壇; {* V/ M. [4 O
tvb now,tvbnow,bttvb1 R* [! {$ `1 b0 T
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i1 d6 @/ ?, V8 R/ d1 w
黑糯米  1斤
" M2 i' n- b, B1 ^' P) d* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓糯米  5～6兩 ; ]) D9 }! O% M" K7 W
粽葉  40張
4 {& ?( s' S9 c% r) @. p7 [- C公仔箱論壇豆沙  2斤
3 W9 m$ v" L8 M$ E2 |; C公仔箱論壇【做　法】 ( c% x+ L+ X2 Q. F
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
5 Z$ }; o  F  \) |( {% ~2 b* F2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
- F: |- S( z+ R; R6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
0 [1 d! f/ ^  m9 @& G, n5 r(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 tvb now,tvbnow,bttvb: S( C. m5 y; [9 Y$ q
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb8 k. o/ V7 a9 O- I% Q
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {& V9 K# c8 R* t8 n. N" N
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
! `- N# a; H% D( l% }公仔箱論壇
  T! ^7 u& a# g3 P公仔箱論壇P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
% a/ M  V$ }6 ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76  Q: B7 E4 S- p4 N( X
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

$ h: G1 [* L. s. x& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( E0 x: n% X& p+ ]- Y/ y  v# Y
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
) F4 v% Z9 D  B. p) q# s+ \長糯米  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k$ ?( F9 \. i3 d" u+ e  k
綠豆仁  1/2斤 公仔箱論壇8 _# z: {2 @4 C- j' {9 b) I, g9 Y( z
五花肉  適量
6 X7 ?$ }6 h" O/ w2 e7 J6 b香菇  20朵 公仔箱論壇' _$ Y# q# o4 n' [$ D7 c& @$ ~# I
叉燒肉  適量
. t2 J" A! i# `3 ?烤鴨  適量   b) q$ P' J( i& D
荷葉  5～7張
% c1 ~4 Z+ d5 y2 l- L( @) E粽葉  20～30張 tvb now,tvbnow,bttvb1 z. [! G9 Q6 ^' H) O7 j
乾蓮子  適量 % v& a1 ]6 j2 r. i* B) E) P4 q
栗子  適量
; k" M& u" [4 q- e- ?tvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋黃  適量
/ O+ V7 o5 N4 x5.39.217.76雞肉  適量 ' I0 \8 j' {" A% d
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q& B' ^/ o* U
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 e9 P7 q! J3 m; G/ b
醬油  3大匙
% i' u9 N/ b/ f  W  Y8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】
4 _  n! z$ G* U. O; I- z米酒  3大匙
; P% d& Z, B6 s5 F; U9 c. S醬油  3大匙
! S' }( E9 @* m- K! w: n$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 _6 h* u0 W$ t(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `( F* C: y) I: p( b) e' N0 f" h
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
7 q3 K% @) d% z' k/ Q/ C7 K公仔箱論壇(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
& f/ u' j! ?! @, |. w8 C公仔箱論壇(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
4 d  ~2 Q* G3 D; k公仔箱論壇(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 ^/ F# o$ z, F2 k8 f5 p0 N
長糯米  2斤
! G  D' ~* G$ Y: z5.39.217.76五花肉  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb  v( p$ E/ r1 s' L
鹹鴨蛋黃  20個 tvb now,tvbnow,bttvb; q# n7 m$ i( N: c, y: X
香菇約  20朵 5.39.217.76. |  I# B8 k- Q: J( r1 v( ^6 f! t/ x
栗子約  20粒 . g! S. A# {. E( v, a+ r
蝦米  2兩
5 M$ h1 _5 ?4 b+ Q紅蔥頭  2兩 0 `/ Y) B) y( d% I+ R2 D6 b' T
水  2～3杯
6 Y- l( b/ B& U( q' ytvb now,tvbnow,bttvb粽葉  60～80片 公仔箱論壇0 G7 y* v8 G' E) |
【調味料】
. d: O* U$ O7 S0 z8 X# L公仔箱論壇醬油  3～5大匙 % r% Y/ k) ]! X7 E
鹽  少許
8 t; {7 w5 y" f" t+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb+ x: u& L" x! u+ C
胡椒粉  適量
: @; ]$ g" K+ k8 A8 v2 |公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( Y. @; x: g: u, v6 C. Y
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D( T3 L9 D$ K5 x7 A
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
0 ?' p, X0 Z! P3 e9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 tvb now,tvbnow,bttvb: O7 g% \6 T5 J; F" r3 B
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
7 |; l# b. B5 L) t3 M8 P0 q圓糯米  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u- }' q/ B% `3 k+ O- C' n; R
梅花肉  1斤 5.39.217.761 \. b% ]+ p4 H1 Z" ^
豬板油  1/2斤 5.39.217.76# z# l0 ]( \/ b8 \: e0 z
粽葉  20張 5.39.217.767 T9 p" U/ Y- o1 m: ^4 p+ Q
【調味料】
4 U  M1 e! ?+ ~; q( k5.39.217.76醬油  3大匙 ' Z4 k( z% G" a8 @4 k
鹽  1大匙
: C* j- u/ {; [/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  少許
; z$ S- S0 N) _3 z  A公仔箱論壇【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U* D' r1 g) D
醬油  3大匙 公仔箱論壇; B- D1 h% h) |- T
味精  少許 $ I& W' n1 X+ i% r/ m! t9 g
高梁酒  1大匙
% h  g. X6 v! U$ W) V公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 O/ F2 F" |9 i$ @  `
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 + R8 r/ n' y& Z; D
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 2 D$ |# O4 H8 U5 C
(3)糯米加調味料攪拌均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p* i+ b! h3 v. n/ k) s+ y% W
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 tvb now,tvbnow,bttvb' j( l5 t0 o5 R
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 6 n% _5 m# X- A( E
糯米粉  1斤 5.39.217.767 y% O) U. L% L1 Q! h2 Z+ `4 O
水  2杯
2 I! V2 I/ Q7 M9 Z( M+ z; _糖  1又1/4杯 公仔箱論壇9 q, Y+ U# e! `7 p1 H& J
粽葉  40張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C" J) H; G% O, |8 _: s
棉繩  適量 6 r( a! i0 R+ p
沙拉油  1/2杯 5.39.217.765 t1 M' q: o8 {$ a. O
餡料：
/ B% ~; [" Y  }  S胛心肉 1/2斤
4 _2 i  L. t' P! D蝦米  4兩   q1 o% V( J* j5 P4 T/ n6 v
香菇  數朵 ' U* k# L$ n/ c* }. f! y" {
油蔥酥  少許
% O( s3 p# _7 Ptvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 O% J/ D5 z! s" J7 S  _
鹽  1小匙
* y/ L4 |2 B5 Y五香粉  1小匙
& Z: J# _7 c  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1大匙 % W' H* K( r) x8 |1 t
醬油  2大匙
$ e! d# R. h1 s【做　法】
6 c9 ?+ d' \; ?' @$ I( `0 {) Z$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 1 V1 h2 w4 b/ R
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
- n2 \" ~3 [8 x% ?% U) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。