nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 公仔箱論壇# A3 {( i$ l) S" V! u) M; M6 J
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7 D8 C0 N: J& Q! C) i公仔箱論壇我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩8 [& c2 ?$ N  a6 s! e& _# v8 U
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: 公仔箱論壇# d4 ^+ M# R5 {" C3 ~$ L
不過好耐無玩

/ {0 z+ ]9 c  |: u% ~- B" h$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
( Y: F: |5 i1 d! T  Wtvb now,tvbnow,bttvb3 h7 u: T# @( H  S2 |9 ~
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 " v5 [6 E! u& u6 x
5 B! N) f! H6 U# T$ ~; C( I
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
9 ]* J) y. @1 O! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `9 }6 n0 q; K1 J" D5 ^
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

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/ `4 _2 s) f3 Y/ M, C# ?8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
- k  f: S( u9 E% d2 F* i' E蠔乾  12個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~- P% |7 ]; k$ @& z
長糯米  300公克
# r- ^- H: p3 D# o1 {0 J公仔箱論壇荷葉  2張 5.39.217.762 Q5 ^( L! b: [" M7 R
豬肉  200公克 5.39.217.76( B0 R4 j- ?4 g
香菇  6朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T& W( ~9 Z) z8 o+ O; y1 Z
栗子  6粒 4 f& F9 a7 z& w2 K/ I8 F
蛋黃  6粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u0 d7 {0 B* p! B0 g0 u
紅蔥  30公克 1 d/ i3 |+ E: |9 ^
蝦米  30公克
: `- S' y8 x$ ~' v  t: N& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  250㏄
% T3 z( _, A, R0 j  t5.39.217.76【調味料】 ( U% L- ^" Z, X- c% y5 L. b/ u
醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x# Z4 Y# j4 g. b+ ~- r
蠔油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, {  N1 T9 ?( M8 }" T
米酒  1大匙
; \! _' B+ }$ g3 C& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  1/2大匙
3 j2 T& j$ M, E2 s$ D$ }, g' N鹽  少許
( f" q7 a$ d+ r  ~7 \, J5.39.217.76胡椒粉  少許
1 R/ F+ @  C+ T/ s' `% t5.39.217.76【做　法】 公仔箱論壇7 [# P# \5 U5 l, f! }& Z
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
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) I% Q& d* ]9 Y6 s/ v; H2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。5.39.217.76/ u7 b9 k3 I. o) [/ y7 h
公仔箱論壇& C& ^9 |# }9 [) ^' j
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
7 }4 Y' k) j$ C3 X& H0 x8 y" @5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ g. P' Q' d% M8 x0 M! [/ _. _
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
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5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。# [8 N  x: }% A1 m5 T

% Q- r- n7 q5 a1 r- Q5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
+ r5 @+ R2 W- S/ p. q! I豆腐  60公克 ; ^; O% [( w  I. d+ e! M3 z
秋葵  30公克
3 }) I. j9 O  \$ m7 N7 L9 X5 O2 r; G公仔箱論壇枸杞  3公克
0 y' B5 S+ U! \6 t5.39.217.76【調味料】 公仔箱論壇8 P/ r' {- _/ G2 G
鰹魚醬油  15公克 * j- L, c6 |; g7 [* S. b" v
綠芥末醬  5公克 5.39.217.76( `9 N0 A: {- X/ {- g3 i
【做　法】 5.39.217.76  |: R% M% [# M4 z; m' w' `
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
0 Z% T/ L* M1 i8 g! ]# g* G公仔箱論壇 ! A/ ?7 {( ?5 o7 ^+ i' N
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb, l) a3 }1 F. Y7 g

: t2 I. B( d/ ^* z3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。5.39.217.76) L0 j4 o5 f9 Z

/ o' _  a: W5 p) l. I! Z( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 2 \# i; i$ _0 f5 h$ `
油皮材料： 5.39.217.76  R8 ~% J" t8 \$ x2 S- U3 u
中筋麵粉 150公克 5.39.217.76# c4 H0 N* d  i" s
酥油  60公克 5.39.217.769 M8 s% Q3 W" @. E  u
水  60公克 ! S) g+ i; U7 Q2 A( ^2 ?5 d$ S5 J
細砂糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l7 i0 L+ `' u' E
鹽  少許 6 d" o& f( B, J3 A% u6 y
酥皮材料： 5.39.217.765 V, s# V, N+ }9 f8 J5 h
低筋麵粉 125公克 公仔箱論壇- X3 [6 j* _8 h. H3 I! @
酥油  70公克 - g" y, a  e0 G) A
餡料：
6 j2 j, r& @% D5 d( I" S7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉豆沙 1/2斤或10
( x$ r. `0 K5 [" @tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5.39.217.76( {3 q3 w: c, x  v- b
塗料： 公仔箱論壇2 H9 l6 W3 X$ T
蛋黃 1個
) Q6 {7 V6 K% C+ G' S【做　法】
. b: j' O6 q2 l  f' I- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
9 J4 C, F0 m" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
' T7 X: [* ?& ^0 @* z; N+ ~, M(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 tvb now,tvbnow,bttvb, o  {+ ]4 B9 B9 Q& ^
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 5.39.217.76% J0 u( g, X9 a6 Q1 l+ ]+ ?
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76+ X, @6 U/ H6 `$ u% S- q
糯米粉  1斤 公仔箱論壇* J+ T3 I! Q- F% i8 N
水  2杯
/ |  A: {  t  f) F, m5 G- [糖  1又1/4杯
& y* g6 [1 o: l  l/ ?5.39.217.76粽葉  40張 5.39.217.76" j, P/ H( x7 a/ q; k: \  z
棉繩  適量   u6 P( T$ X5 L. [+ z9 l# b
沙拉油  1/2杯
& d: E1 G& H7 M0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡材料： tvb now,tvbnow,bttvb7 w' q# {9 b% _% x
夾心肉 1/2杯
2 r) q- Q% e! {+ |6 c# B: i2 }) g蝦米  4兩 , ?* E) P% P" E* ]' n* m  v
香菇  數朵
+ V3 ~8 O, g: h& u1 stvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t0 }$ V8 M6 c2 C( F( ~
【調味料】
6 @$ v+ d! h! A公仔箱論壇鹽  1小匙
5 @% A1 l. c* P五香粉  1小匙
6 r1 G4 [4 s/ h9 j& t6 q4 b公仔箱論壇胡椒粉  1大匙
1 g: b: J( r8 B! j/ x1 u! utvb now,tvbnow,bttvb醬油  2大匙
9 D9 I) L8 V& K/ j: Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) I1 N/ Y; C5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
3 ^! y8 v: `) r3 d$ B" ^(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
: w9 L9 a: ]( U3 F( K7 Y/ f% T2 d5.39.217.76(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
" g" o5 d0 P" {' b6 w% P公仔箱論壇圓糯米  2斤 5.39.217.76" B$ |+ u7 V3 T* p  r) f
鹼粉  1兩 公仔箱論壇7 m4 l4 T# [  @: Q$ R3 @  I8 H0 m
粽葉  120張 5.39.217.76) X, M8 e$ x5 }, O9 d! ?, w% {3 v
棉繩  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& L* q0 I4 w  `% E- W) B
【做　法】
9 t! x+ K' L, V$ c6 h( g( \) M公仔箱論壇(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
4 e' [7 O/ `, n0 l公仔箱論壇(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
  w* R1 k  Z" x% q% U; P(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 公仔箱論壇- z" i3 w4 ]; ]
【備　註】
; r$ Z& J" X, m. {5 Z% _2 U% w$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u  G3 f7 a2 e- a0 P
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P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
2 K, [1 ?9 C+ V; d& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E8 v* l5 |2 a9 a9 K  W9 Q  L3 F
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |6 V  A- M  u
黑糯米  1斤
0 o! f% s" z) [2 F3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓糯米  5～6兩
- ]" i- M( u0 T! i( _7 B粽葉  40張 0 l' B5 F6 B4 B* O. z$ c1 ^$ e
豆沙  2斤
* Z2 W. p# s8 M% a公仔箱論壇【做　法】
% u5 H! K5 ]" |+ ^% |! c(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 % Z4 x% h3 |  m& j
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
$ p& ^* `) R' M" z9 z0 j/ m公仔箱論壇(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 ! z: g/ c7 e2 b2 n4 S0 |, u+ j' J
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 . j6 B) k3 r3 t( \$ q
【備　註】
+ w3 ~1 @& H+ d$ G2 I" Z4 g" x5.39.217.76(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
7 A. J: P8 p* i1 _$ v5.39.217.76荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
& S! G% L. u( T& v( R9 U% U# H. r1 H8 M, u0 `6 ^1 y
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。( G. W5 w/ ^* A' g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b+ F- e7 u' j# H  v0 _+ a2 a
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

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5 X3 m" g) U$ m! W* E1 b5 w  u耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
0 g5 f1 H. M$ J  s; C; {長糯米  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb* B6 _0 B- o6 Z' y" O- C
綠豆仁  1/2斤
; |/ `# M6 x: b' C% G% K5.39.217.76五花肉  適量 5.39.217.76/ s' Q7 W& O7 q' \3 l3 H
香菇  20朵
8 O$ \: o6 A  I5 ^( I公仔箱論壇叉燒肉  適量
+ j& W' P  R! S# b  F8 ?烤鴨  適量
8 v. p/ N( n# h- b9 _' i/ r! w: v2 f荷葉  5～7張
/ n: o/ q* ?5 r9 e0 h5.39.217.76粽葉  20～30張
6 u! i/ `, w% ]. S5 a% j9 \) S5.39.217.76乾蓮子  適量 , f, }0 _; m2 b" B, w  A: @
栗子  適量 5.39.217.76( ]) z+ `1 p, Z& a' U4 {" b
鹹蛋黃  適量
9 i3 z6 K+ C/ E# ~% o  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉  適量 " {& M# \) x, W
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q; h7 `+ }5 V- D3 o6 M! @- p
鹽  1小匙
' ^  }( D) V! B4 }% k7 j醬油  3大匙
+ Y' v0 @0 K: ]; h9 B5.39.217.76【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k% i+ \) Z4 ~3 b! d
米酒  3大匙 公仔箱論壇, }) E( n& R3 a/ `( u' u6 y" M
醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [$ K; u4 E8 t) z. I* L
【做　法】
- e8 H3 y7 ~* H9 \(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb. y5 \0 J6 Z! P% @7 w! M. e2 u$ ^
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l  ~9 J( G( U; m" `
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
6 a' |- e0 Q, [" i2 R- ^5.39.217.76(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
# @" K  m* S% n1 G公仔箱論壇(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
6 S" r5 w" @# c0 V" w長糯米  2斤 - z( e- B3 }7 |$ Y
五花肉  2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w  F) s5 ?/ j) M# J) r; j9 G
鹹鴨蛋黃  20個 ; [, N) o2 ~* c( L
香菇約  20朵
' w: A- ^7 w- b* p% }& m2 p- U4 Y栗子約  20粒 公仔箱論壇8 I% V8 B9 w4 \4 \! T/ [
蝦米  2兩
( Q  X% R& T4 v0 G- f8 i* @tvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  2兩
; d2 a6 v! L. A5.39.217.76水  2～3杯 公仔箱論壇0 }( Q, q& U, r0 J- M
粽葉  60～80片
1 q8 K3 u) [$ p& i" w/ u: J1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
& _0 _) y: r$ y+ dtvb now,tvbnow,bttvb醬油  3～5大匙
3 Z+ K7 @0 y/ X+ ?) V7 Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
  f+ z; B, U" W4 j; _5.39.217.76五香粉  適量 5.39.217.765 @/ k# @& q; R& G( u' T1 Y
胡椒粉  適量
+ `# l1 l6 u% Z& O公仔箱論壇【做　法】
2 h/ J2 I9 ?7 G1 L. |3 {) {7 E4 w5.39.217.76(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
  U. p9 u6 a4 K) l9 _; V* I(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 9 ~6 e* G! F$ C" a6 F
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 公仔箱論壇% B- K$ p4 p$ \! w
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
7 y/ ~. t5 H; I& `4 K" R3 ]圓糯米  1斤
7 g# e! o% ^" ?& H$ X5 N( W. q6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅花肉  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q  i  k  {) j& \$ F+ |  H
豬板油  1/2斤
4 f! T/ ~# S  q+ d# {9 e5.39.217.76粽葉  20張 . ~. |& `3 g  B  v1 S
【調味料】 5.39.217.76# z7 g- ^) x/ ?9 r; g6 Q7 x. O
醬油  3大匙
  v' x& w+ a' Y; ^6 t$ r公仔箱論壇鹽  1大匙 公仔箱論壇+ F) H+ E4 D) E( P) m* l- Q
味精  少許 公仔箱論壇0 }# B$ h) E3 T2 u* D/ X
【醃　料】
: d7 ?. Y* U- I) q* atvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙 公仔箱論壇/ Z, a; E- T: \# G/ B4 {4 }
味精  少許 $ r1 H0 n' E1 V) r5 ?
高梁酒  1大匙
' f# f- u: `* d" ~/ btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: |4 T. ~8 i8 p  u7 V: y公仔箱論壇(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
# S3 U. \3 b* e4 P, w" K* ~7 P; ttvb now,tvbnow,bttvb(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
+ V# L$ f& O! Y& i$ G2 i公仔箱論壇(3)糯米加調味料攪拌均勻。
3 |- D" f+ s- i  q. @(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
: m; G0 J+ O& _  l2 D! O# _公仔箱論壇(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
5 T$ `3 A. L$ W9 s" Z' o公仔箱論壇糯米粉  1斤
  e9 T/ e* m1 d. u$ ytvb now,tvbnow,bttvb水  2杯
: O) ^% w2 \" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1又1/4杯 - O: U. x, g. L/ O& M. W
粽葉  40張
+ \" }: d. o9 _1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉繩  適量 公仔箱論壇0 Q' c6 g4 z# Y
沙拉油  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb+ C9 \: Z& w8 G: ^% y: j$ ~
餡料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z' W. f; d# s* m9 S7 u
胛心肉 1/2斤
3 V% ~' T9 V0 D7 a* A1 q: N: E% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米  4兩
8 @0 o7 F. q6 o# u香菇  數朵
$ \9 B3 K! g9 n& J" o4 D油蔥酥  少許
7 S3 o0 J; c$ C. L: W/ Mtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb. n8 C* b  g" _# {4 m4 E* v
鹽  1小匙 5.39.217.76* ~2 p8 R5 f: ~8 E* d
五香粉  1小匙 7 \  E- h" U& z9 I
胡椒粉  1大匙
8 f1 }. v* w/ l4 ?" w/ ]tvb now,tvbnow,bttvb醬油  2大匙
. V! z7 B" {+ O5 i' B6 W( j# v9 A【做　法】 0 \& x+ f1 E' r, p/ X
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 公仔箱論壇* p+ ?4 G1 c$ r6 y8 V% C. D- @
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 6 @. m% J7 T& o$ N0 Z" L) M5 M
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。