nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
6 L) s5 [" f! Z; Q# P  u5.39.217.76+ ]0 @$ x! @: o/ P  M1 B
5.39.217.76  s  Y" |% I& G/ M' ^' E
公仔箱論壇9 ?1 T! \9 K. H* E: r& Q% C
OFF TOPIC
3 p% C9 ~" O' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩tvb now,tvbnow,bttvb0 p2 f/ n: j; A0 w3 b/ r& e; v
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
7 P' N  I0 {  F5.39.217.76不過好耐無玩

) _* Q3 B9 L8 A' ]5 d' @% }. V我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。- k- _# {. V' o1 u1 g

% @$ E2 s1 f% V. I公仔箱論壇個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 公仔箱論壇& U7 [& k8 f: U

: B/ z5 P; T; U我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。/ ^  v2 S7 h1 c1 w( Z' G5 a

- A7 X8 J2 p$ A2 {8 a5.39.217.76個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

- v+ e/ j" ^7 F) y6 U$ |5.39.217.761 q/ p0 f$ v* m2 k, b4 k

, T% M1 M4 v( _7 k. A" c8 v9 z4 l公仔箱論壇我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
0 M4 K7 t0 _, L; j1 q% z, L2 `蠔乾  12個 1 d  H& \# j3 d; A, W9 [" G, j
長糯米  300公克
& o$ X) F: A3 y  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉  2張
& S  G8 n4 K4 [; z" c! p, s9 G+ _公仔箱論壇豬肉  200公克
) ?& I, G5 |0 Y0 g1 s香菇  6朵
* Y# f$ r# R; d# P2 p栗子  6粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `9 v$ V9 C; D
蛋黃  6粒 tvb now,tvbnow,bttvb( d% \$ m& l# U* @! g
紅蔥  30公克
6 |, F: a7 Q8 K2 h公仔箱論壇蝦米  30公克
: N  E8 {5 g8 s- w; A公仔箱論壇水  250㏄
5 J, c; a  ^3 {; b【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N# b4 f4 n, v  }! y) b. Q7 J4 X
醬油  3大匙 公仔箱論壇4 l, n# s. D; G
蠔油  1大匙
* Q  w  N( }9 ^. N0 _. v3 y! N公仔箱論壇米酒  1大匙
& J" H$ o* T' b6 x8 c8 K, u冰糖  1/2大匙
1 [! _( c+ [8 G3 ^5 x2 ^& k5.39.217.76鹽  少許
2 G# p6 V/ f3 Y1 A公仔箱論壇胡椒粉  少許 5.39.217.76, z; \5 i' G) @
【做　法】
# D- ~6 K7 ^, c* ]) N1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
1 ?# u4 w& q. d" l8 e' p: P3 ?公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d5 u1 n8 b1 @; [0 }
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
! C  r8 \; O+ d
! {9 C3 O" {5 N7 U7 I4 Q3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( I3 r4 ?( j3 r4 Q  A4 t9 b6 _
公仔箱論壇7 W$ U' O% @' A( h1 \6 J
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。公仔箱論壇  s' ~/ P6 B1 j9 v0 P

! O0 p0 T. q0 G: a5 p0 {5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。8 y. z$ F1 P6 ^7 U; E
5.39.217.765 [, |7 c7 g: Y1 s3 u. H% u: s% Q
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V, i& s) k0 O. W
豆腐  60公克 ! y, I) f+ X4 N, J4 {
秋葵  30公克 公仔箱論壇% E$ i  S0 n1 i- V
枸杞  3公克 $ g( z: i4 s. M' \  S/ R
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 I) H4 Q) }0 a) U
鰹魚醬油  15公克
; d- e2 K7 X1 b5.39.217.76綠芥末醬  5公克 公仔箱論壇# ~4 V( S3 W9 ?$ c
【做　法】 公仔箱論壇$ n, ?. E4 w5 E: Y5 H
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
% Q* j7 I( n6 d- \( Y  O& N0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇5 u3 S) T1 `9 R3 \0 I
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。公仔箱論壇8 A$ C: }4 v" I. _# b$ u4 w( f

3 p, k) n3 z2 z) ?  t0 M3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb' |* j" Z: R+ q. l+ b# q
! s$ K1 X- r) v+ s; O
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
( ^: ~) R# O% M) m油皮材料：
# r* U" {) v( a7 G3 B; r中筋麵粉 150公克 公仔箱論壇8 k7 Z& f2 X7 @9 e; h. H
酥油  60公克
; }# G# c( r( @3 n) q( M5 Z5 l$ _水  60公克
7 r5 f( B1 O7 Q- s" T/ i4 n- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  1大匙 5.39.217.76% \+ N" e0 q- s  n; I$ }& Y
鹽  少許
/ k6 j9 l; v5 l# r5 U. a8 J& M; j公仔箱論壇酥皮材料：
' [; F0 `' ^6 m$ h- m% C, g低筋麵粉 125公克 tvb now,tvbnow,bttvb, i* J7 m+ c0 E- a3 ~; R4 @
酥油  70公克
! Y: b+ Z* B6 c; k2 c5.39.217.76餡料：
- ^6 Q* j9 e0 Ptvb now,tvbnow,bttvb滷肉豆沙 1/2斤或10
& Z/ L+ a; u& n' Htvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 & ^( N6 T& _' {. {/ f. D1 [/ C  A/ O
塗料：
( r' f( w+ e7 N$ Y) W: I5.39.217.76蛋黃 1個
9 n: X2 n8 s. x公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇5 {+ E2 c2 _0 X7 `8 W, B/ t* C( `
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 ! L, u6 c$ R3 w# A) C# F
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 公仔箱論壇2 o$ T2 I! Y7 M
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
/ M, f' i# \$ r/ [/ g: k5 y(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k9 o, K9 r4 F9 n  O
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
6 U( ~3 U) i2 n9 x, R5.39.217.76糯米粉  1斤
3 m/ V' Z7 [" `7 a" }& R, E) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2杯 公仔箱論壇/ h0 l  Z/ I! u
糖  1又1/4杯 + j/ t" D6 x2 j# i9 ~
粽葉  40張
' }0 ^. I: w$ T% j8 M4 H5.39.217.76棉繩  適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 ]2 U9 x! z3 ?& [. {, ]1 u  ?
沙拉油  1/2杯
: y' L; Q1 f  z& }5.39.217.76內餡材料：
& x& V; ]; }2 @& K! V# o- d( Ttvb now,tvbnow,bttvb夾心肉 1/2杯
& t+ @" a# P5 x! X: x蝦米  4兩 tvb now,tvbnow,bttvb0 M! c9 T% V0 W1 x0 ~
香菇  數朵 $ F$ F4 a$ k$ v9 B+ M0 z) e5 a
油蔥酥  少許 ) |  m9 [2 v- X3 H. c5 Z
【調味料】
' c  t2 g  u0 Y' _( ?) E/ ntvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 3 q& n3 I2 ]' X# s
五香粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ Z5 b' h! q4 d
胡椒粉  1大匙
; X0 S- W& @  g% Z7 M: u& l9 P醬油  2大匙 ) m9 v7 x( M2 ?" {# c- S
【做　法】 ! c9 m& @  T: K- [% x0 `: S5 `
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
( p8 s, n2 c! f  ^8 k5 Q: b, |& i(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A' M$ u% D# V& V
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 # t* s% x9 x5 L/ e7 B- s) u: j- s; N
圓糯米  2斤
5 `- Q, l2 ]: ?) t' I2 Itvb now,tvbnow,bttvb鹼粉  1兩 - S* Z5 ~" b. C
粽葉  120張 ! f( d+ \% I2 ^2 v2 Y! A
棉繩  適量 tvb now,tvbnow,bttvb) X+ b2 G: |2 p$ k* Q5 C
【做　法】
4 |% q0 a4 T$ b; B& [(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
; [: M9 J  u' g; L5 m(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
5 ]! `/ n- L$ m公仔箱論壇(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 5.39.217.76& h; a$ U; L3 \2 ~. ~
【備　註】
0 o& ?2 X! U1 s; a& y' o(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；9 t0 ^( |; }; t# g

) a: V: M4 x. {) HP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t6 T- J/ w& D) b1 h% V+ @

/ F8 ]# p" T! N; M) r9 aP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇* o( k( D7 k6 C! \" }
黑糯米  1斤
" G, Z: B- v9 a  e) I0 D( ?5.39.217.76圓糯米  5～6兩
( O9 K" M. F$ A8 [2 r- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  40張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d2 \3 I$ j. W3 q" @9 d7 ?
豆沙  2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K2 T- M: H) P6 {4 h
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n/ }, @4 e! L
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。   d: P# N! T7 J% T
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
$ O) Y+ _, {; l- n/ B(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
4 }0 k, N; j! k) C$ d- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 tvb now,tvbnow,bttvb7 o- p8 y( r" A3 o9 X: x4 s" I
【備　註】
+ l1 o0 r1 A9 F6 l( W0 S公仔箱論壇(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
. ?/ f* X8 C+ J: u5.39.217.76荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R) C4 ~  G- S3 z: ~+ b6 f

* g9 _4 V4 g2 Z( wP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
2 r- }* d% V$ B  W1 qtvb now,tvbnow,bttvb
: w/ X0 d# @7 T+ @+ mP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

公仔箱論壇( f3 M: N6 j8 T$ i! Q" u) a2 W

, l& c! b; H9 ]0 \0 n耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 ( d- w; K! r4 @" z3 R) k  R
長糯米  1斤
2 ?# n: M3 G. W, s# j) @/ v5.39.217.76綠豆仁  1/2斤
) B  D3 h( q9 |* o  w: `$ t- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb  T$ u7 d" G: y( Y9 ?) {0 K
香菇  20朵 公仔箱論壇% M9 d% F2 j0 A4 z
叉燒肉  適量
: ^3 T) z7 r0 u  Z3 ^0 C/ K" S  H. ^! K: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤鴨  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S2 R8 e- ^; C6 ^( s
荷葉  5～7張
% G) V1 ?& c/ X  q# J9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  20～30張
4 V$ W4 b  a, Q" T4 h公仔箱論壇乾蓮子  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o/ _3 F( g' t. J$ ~" h6 ]
栗子  適量 2 }, z# H$ @2 ?. l" O" D0 o
鹹蛋黃  適量 5.39.217.76( a# M3 o1 ^1 W' a# u) Y$ y
雞肉  適量
" v' x( E3 ~' f- f. b* X6 S- @' T# T公仔箱論壇【調味料】 ' {. G5 |; y  y' }# m' u: F
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) r4 t. h0 R: o
醬油  3大匙 5.39.217.76; J1 D4 K0 y- h9 X& W
【醃　料】 5.39.217.769 K" Q8 x4 ?) |7 q
米酒  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 g2 \+ N' C( ?
醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; Q( }# t& T& I- t  ]  N
【做　法】 - k$ q2 H  z8 Z  H# z# @
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
% c1 J/ Z7 `- q; c0 a; ^(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
/ Z1 Y3 a0 S1 t- ^- {/ ^- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
4 i* p# _# W7 b公仔箱論壇(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 / `6 g% t( ?0 A0 @$ N* R
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇# c- A8 A; s) G
長糯米  2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A3 {5 U9 c% ^% V
五花肉  2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s2 z, [! U$ N' |
鹹鴨蛋黃  20個
7 |$ D% U  _/ Y) v& T- N9 d& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇約  20朵 ! Y: J4 i* y* w
栗子約  20粒 公仔箱論壇7 [+ `# t4 L9 j
蝦米  2兩
3 a+ \3 Y. G- i/ H( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  2兩
' n9 ^+ h7 E3 w* G% ~, Y水  2～3杯
1 ~4 x7 {: f; Q) _1 {7 J5.39.217.76粽葉  60～80片
& c- Y: z' ^5 P% e7 \5 r& [5 i【調味料】
2 n7 \) H. z) N1 I" }8 M$ g: B5.39.217.76醬油  3～5大匙
9 }; v$ p5 O4 Q* d( W' P, _) ]5.39.217.76鹽  少許 : z3 _  h3 a5 U7 C# q
五香粉  適量
8 I3 ^. ^* q; f) K+ s胡椒粉  適量 公仔箱論壇: u1 W1 X# B' u7 g: C0 P& t4 k  [
【做　法】
% s- Y" U( q( R$ {tvb now,tvbnow,bttvb(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 1 r, X( k% A+ F7 c4 [5 V
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [6 Y; R4 w1 D
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
: d  @% I# k7 Q% [. v+ J! @% X& ~tvb now,tvbnow,bttvb(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# Y  a8 K, ]- k- Z
圓糯米  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb# R1 A6 @& ~& z" R1 n
梅花肉  1斤
; i6 Q: T; d  i8 s. e3 t豬板油  1/2斤 5.39.217.76% d* \" \3 `$ [! v9 l, g4 G0 Q: v
粽葉  20張
, V/ e4 g2 w$ {% ]$ y8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇3 D( u& u8 u7 O2 Z" M
醬油  3大匙 公仔箱論壇1 M; v0 y6 H6 c. D1 u% Z
鹽  1大匙 5.39.217.76. T7 e# N" O$ s0 B% `+ J
味精  少許
0 f$ s0 m- ]6 X0 ^, B【醃　料】
/ ^7 r7 x2 J6 p0 h: g6 W& Otvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! `! g) @' h+ O0 t
味精  少許 tvb now,tvbnow,bttvb, d+ p  a- b. m' Y! N8 H
高梁酒  1大匙
9 y. h. r, `/ }4 u3 c, y; g/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; O4 f5 g3 `+ R- y  C; ^
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 4 t8 ~- ?) q# R  z! s9 ]) v
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 5.39.217.76; j2 k, {+ Z  s( Y2 i1 d
(3)糯米加調味料攪拌均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb  r, j; Z6 T! h, n7 K; L: n
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
- b" M2 g2 o* G: g& n+ Jtvb now,tvbnow,bttvb(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
& z: a0 \% F* n( d; F! K, X- O糯米粉  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W" n# L" E' g1 s; v) P
水  2杯
% u/ w8 _+ }7 p8 P, @2 I" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1又1/4杯
) P  Q: }! F3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  40張 6 s; w" h) B) d8 E$ s
棉繩  適量   z& p% ]+ t1 |0 P8 P6 N0 N; e, q
沙拉油  1/2杯 . X) B, s6 k. ?  A1 V, |$ V
餡料： 公仔箱論壇9 O. t: {+ X5 l+ B( _# W
胛心肉 1/2斤
  [2 v+ D3 H/ F/ o* ~" ?9 i蝦米  4兩 公仔箱論壇2 J9 [6 N. }' M; ]
香菇  數朵
7 E! o1 d( A2 O- w油蔥酥  少許
" w9 Z2 s' e4 f. k$ g5.39.217.76【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb  K) P+ J0 P+ v% D. m8 H/ u
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V1 X, p  q- i$ d
五香粉  1小匙
7 j0 |7 `  ]6 R# e1 h; k胡椒粉  1大匙
2 [" j, U1 ^: W/ P  k; Y5.39.217.76醬油  2大匙 5.39.217.76  o& R3 r4 ^. Z+ m# l/ m
【做　法】
+ D' k& `) l: K7 |: _& y& I(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 3 P! d& c1 t7 V/ T- W7 W
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
; G1 |  T7 G( a  Y1 V7 q  A公仔箱論壇(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。