nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
8 [$ ]9 r6 R* d* \公仔箱論壇公仔箱論壇% S; }1 Z6 X. x& _
tvb now,tvbnow,bttvb3 l0 p! x# @' J# a3 {" g
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OFF TOPIC
; \4 _. V( \8 f3 O" U. D我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
, F- R! [0 a7 u4 }2 s/ G( C+ S你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: 5.39.217.767 A' c; j. e, Y" c" s. v
不過好耐無玩

: O# [. N$ }+ y, `7 S9 K
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
+ B' \! Y/ D; O7 K9 H/ ]$ @
" m0 ?" c  d. g5.39.217.76個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb, |3 O4 Q3 H8 l! c4 X

; L# A( v6 m( G6 Vtvb now,tvbnow,bttvb我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。5.39.217.76* z. s0 ^9 o' K
( A4 [# d& W& @; A9 E/ Z" W
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

! R( \8 X4 Q# ^4 D6 I+ d" H

( q6 `3 S5 r+ n0 \7 `9 I# otvb now,tvbnow,bttvb: l0 q3 @! S- B) T/ }1 F) ]  ]
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" c+ E  t9 N$ ~4 O, F
蠔乾  12個
2 t+ G; k) u: w9 K& i8 d- w! b# n公仔箱論壇長糯米  300公克 5.39.217.76( F, S( r0 c1 x& V6 t) M
荷葉  2張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W+ N) N0 x- s' R1 a0 b% c& Q* z
豬肉  200公克
  y3 s2 T' J. ~( N公仔箱論壇香菇  6朵
, P, ]; Y6 @3 E7 w* ~5 ~公仔箱論壇栗子  6粒
+ {; Y' S) p, c: k; h1 o. xtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  6粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K" F8 [3 I# `4 E$ g( ?) ^
紅蔥  30公克 5.39.217.761 Y3 ^; Q0 `+ N7 j% E# }
蝦米  30公克 ' R$ D8 T9 J2 J) W
水  250㏄ 5.39.217.76; y) u8 X; J6 F! Y
【調味料】 ( m, p1 r! t9 u( _: f3 V
醬油  3大匙 5.39.217.768 ~8 c9 E0 @/ e
蠔油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! i, T( I% M7 h" f
米酒  1大匙
2 m6 A5 s, [8 R! {8 c+ ^& ]公仔箱論壇冰糖  1/2大匙 公仔箱論壇# T6 D$ c' l. B! m6 X
鹽  少許
; }' q. y" b. \+ p4 A4 Q胡椒粉  少許
/ R7 t; N6 L! ~& k公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [) w8 W$ T9 u' D
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
3 s; y9 q7 i& V) b  {  I : M" y6 w3 ?- B4 e2 R. y
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。2 l+ d4 F9 i: P) u2 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n7 e' T: R* r! ?- N/ x5 X7 ^0 k
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
" Q* W& M8 T) J/ g/ X9 E( `公仔箱論壇
% I0 l6 c' l& [" [' f4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
' D( _' @3 F( w$ B2 [6 _5 O
* h+ {, F6 A( B# O5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。5.39.217.761 d8 S7 w. A2 w9 J% H, q" e7 f

; T4 P6 r; q9 D; X: Ztvb now,tvbnow,bttvb6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76+ z. n  q( q1 w. X( A& Y& h
豆腐  60公克
6 M2 g. H* r; V6 \8 ~tvb now,tvbnow,bttvb秋葵  30公克 ! \- r' O9 O3 N, x
枸杞  3公克 / G" ~/ U, U" s+ i
【調味料】 6 P$ @1 ?0 y8 ?6 R
鰹魚醬油  15公克
: h7 x. G' Z% K9 A: V# k5.39.217.76綠芥末醬  5公克 5.39.217.76; p0 w: L  m* Q5 H
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S* G8 n1 R3 ~$ o# a( X; l
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K6 B* i+ l9 H  R- v
: w. R! \# ^$ y# D# K4 |
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
5 {2 ~- v; A% X8 `" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 D2 |4 t% ?( V' f5.39.217.763.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。5.39.217.76& I% h+ ?4 C" |9 a, f% a/ W

4 t% V/ X2 b2 ^. s( E5 xtvb now,tvbnow,bttvb4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 % H* N4 c: Z- k; C2 t
油皮材料： tvb now,tvbnow,bttvb  t9 M" u+ d  w: l/ Z5 h
中筋麵粉 150公克
% N0 e3 ~2 `' o1 p* o* o酥油  60公克
+ v8 q0 J8 ^" a+ R5 o' `; F3 V水  60公克 5.39.217.76/ r7 d& M: r; V$ e  d
細砂糖  1大匙
$ E# y- g0 E! ~) X, I% }公仔箱論壇鹽  少許
  u7 w  F: {6 b) p( ^. l酥皮材料：
: C) F( Z% J1 v* v: }$ n1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 125公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D: u: x, G7 G  e$ U8 `. R4 [
酥油  70公克
) X% b1 ~; p/ k) P! u8 K; W3 _; ]) Q1 b餡料： 6 ^5 K3 X0 _. R) [3 ~: I
滷肉豆沙 1/2斤或10
5 N4 S. G2 ?) e/ f2 h公仔箱論壇【調味料】 5.39.217.76# f' Z; L5 }: T/ m
塗料：
/ G+ C* `) |$ D; a0 [. H5.39.217.76蛋黃 1個
% C+ p8 M* P6 `) J1 e7 a+ h+ {3 K【做　法】 & C4 W! }1 j2 p! r; W
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
, A  \$ y! Z5 S" U. J# `tvb now,tvbnow,bttvb(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 公仔箱論壇( ~3 N- W- ]4 [- N; K5 s
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 : N( ^2 l% k6 Z* I* o
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 tvb now,tvbnow,bttvb) e' P( h' @& G, C& V. o8 b
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
: ?" r* s( `* d5 c公仔箱論壇糯米粉  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb3 I3 s/ E( f8 j8 i% n0 _# u5 |
水  2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {! T% S7 {! _3 d
糖  1又1/4杯
- G7 l. B# [" a- J5.39.217.76粽葉  40張 公仔箱論壇& H3 P8 ^) d0 h
棉繩  適量 5.39.217.76: t5 Q) Z* O5 O% g5 p; R" ?
沙拉油  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H& p9 A& p8 ]: J
內餡材料：
6 t) n; S2 k6 k6 q) ?2 b( |, Ltvb now,tvbnow,bttvb夾心肉 1/2杯 公仔箱論壇9 u5 i3 U# Q4 I6 [8 ?, g
蝦米  4兩 + e+ b. R" J) X
香菇  數朵
4 l, j# W6 V  Z, O. O: w: ~) y' }公仔箱論壇油蔥酥  少許 公仔箱論壇- O. q1 h! \+ {  C: z- N! y( N
【調味料】 . }) B# f1 w7 H6 F4 q/ B3 a' I
鹽  1小匙
3 W. A1 q1 a2 y% P  [0 m/ U公仔箱論壇五香粉  1小匙
- F; v5 P0 A, y6 h" w3 }/ ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z. B9 D) v' w
醬油  2大匙 ! z7 v6 \3 K8 K) m6 O: N
【做　法】
, i* ^/ w+ `! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
- z- v* R% C& f, q(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
/ M. }3 U$ Y( i5 ?, H. F- _! r" @+ ~5.39.217.76(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
% ?; J1 Q4 W" h% {1 s3 L. C5.39.217.76圓糯米  2斤 公仔箱論壇6 z$ u! h' M; J# }1 S- k
鹼粉  1兩
% E/ B- I0 K/ b6 c* Htvb now,tvbnow,bttvb粽葉  120張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q6 J8 T# S' b" s
棉繩  適量 tvb now,tvbnow,bttvb: F9 O% j7 j# @; g7 T
【做　法】
" A3 d8 C) R/ U(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
' ^- ~9 j" I0 l) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 公仔箱論壇& s' s; n3 F# K
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 5.39.217.765 W, Q1 a, q, k9 Y. C
【備　註】
9 i/ g: c& _) T' J% H5 s公仔箱論壇(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；tvb now,tvbnow,bttvb0 ]7 D# o0 n; I5 R; t8 |1 }' k0 v
tvb now,tvbnow,bttvb  Z0 s7 J; R# B1 j
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
, y! K& [: v3 P/ y5.39.217.76
& G. E0 C  u) Ctvb now,tvbnow,bttvbP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
% p  e; ?  E! B& |/ S) S9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糯米  1斤 * Z! |" Y; |1 _! S/ W
圓糯米  5～6兩
3 x: w" K1 N. s) a% _. w5.39.217.76粽葉  40張 公仔箱論壇+ b9 b( g, L0 c0 T2 f9 I# ^/ }
豆沙  2斤
" i+ Y! C6 b: K$ T" H0 }. v公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.76! C5 C6 y7 @0 t. I7 I, H9 w+ w0 f
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 5.39.217.76% c$ y) V. _0 ]- \# b
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 0 k# `! P7 b5 E7 h3 {: |
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
8 D9 D2 K5 ]- K' B$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
$ {! W6 P4 v; i$ qtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb0 M5 h. J) L8 w# T6 Q! ^
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
, u7 B- D6 F% _8 o: ~5 c. R( B2 {荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；tvb now,tvbnow,bttvb; f2 Q* M6 z) t0 B% e( c0 p- K

& \& N1 P9 X: etvb now,tvbnow,bttvbP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。tvb now,tvbnow,bttvb1 |. S3 D( n- F0 x
1 e  T8 L& N" O, {% f$ Y; `! W$ w
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

8 v6 n4 b6 a( O. Y2 F5.39.217.76
1 q2 G9 G) }2 y9 F4 _: m+ l/ htvb now,tvbnow,bttvb耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 ! ^2 E% u3 L0 m1 _9 Y! Y
長糯米  1斤 0 K# @* W: [5 p$ j& \: M0 O
綠豆仁  1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E8 U* s, s- z  E
五花肉  適量
( O! z0 J3 L# _5 p香菇  20朵
' Z5 ?6 b5 F; z- x+ W5 I4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒肉  適量 ! I9 ]7 K" ?+ j
烤鴨  適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 C4 e0 n& w) [* Y- u% K. R
荷葉  5～7張
3 |8 R0 B/ _# `6 }( Ntvb now,tvbnow,bttvb粽葉  20～30張 5.39.217.763 ~4 M9 n* G2 \/ T0 k' U. i! d
乾蓮子  適量
  B" f: w( d/ ztvb now,tvbnow,bttvb栗子  適量
0 p% c0 q4 o0 G4 E% \# d9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋黃  適量 公仔箱論壇3 B/ Y2 t) A) i' i
雞肉  適量
) m4 e4 S7 Q# n6 D8 \8 f( F/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
" U' V: ?# ^; w: d0 Y公仔箱論壇鹽  1小匙
  T6 W7 t: X" T( j, n. Y# g/ ^& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙
4 ~$ C) m+ q  S6 ~* `公仔箱論壇【醃　料】
7 r0 Z: d( P. T1 L# d公仔箱論壇米酒  3大匙 5.39.217.76! @, o" `/ Y" m6 P9 m; A/ y4 S
醬油  3大匙
3 b1 ^, W& V$ v" v& o" b【做　法】
: _- A* [, {3 P9 H& p0 X, Atvb now,tvbnow,bttvb(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 公仔箱論壇' \: u) ^2 e5 d" m, c: [$ U9 {
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
' f* {# R1 l3 @& ]+ o3 P公仔箱論壇(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
3 u. g2 M- Y' N5.39.217.76(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
+ U7 u6 _6 d. Z2 {5.39.217.76(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 3 l# g/ E! s' J3 Z0 F
長糯米  2斤 公仔箱論壇/ N: w4 z& J" f3 a
五花肉  2斤
+ N) K' _2 w9 I' ?. P3 Btvb now,tvbnow,bttvb鹹鴨蛋黃  20個 # E$ }" w+ f" w  d, Q9 M, Z0 z
香菇約  20朵 tvb now,tvbnow,bttvb* S  F  F0 Z, q; {- @$ k
栗子約  20粒
1 i0 t8 N* c) h  t* r; J. H2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米  2兩 公仔箱論壇5 O( U4 M$ X1 g7 o. L( S8 T) C
紅蔥頭  2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t' H4 q% _0 }" I1 y
水  2～3杯 tvb now,tvbnow,bttvb4 Q/ D* L; W( ?% ]+ ^, w$ ]
粽葉  60～80片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T, ]1 B, e3 t2 {- y
【調味料】 公仔箱論壇8 w* f# V7 X2 p- F
醬油  3～5大匙 5 v8 H7 E% K7 l3 J/ l- O
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G4 ?# x+ D+ ~( l
五香粉  適量
, S  S0 e( ?" x1 t公仔箱論壇胡椒粉  適量
4 F& f( f% A8 T, U( m5.39.217.76【做　法】
  L' i" W+ f/ w(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 4 ~% m; V+ v) N+ B
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 公仔箱論壇5 h" D1 p" Y7 b$ L' `& ]. p# [9 v7 a. _
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
9 L, F, E8 p+ y6 K: r* ^公仔箱論壇(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇2 ~. c% c1 F; m/ @6 ^+ e* S( I! p1 [
圓糯米  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q- O4 A' X, \0 }
梅花肉  1斤
. s6 p$ W7 \: \/ ]公仔箱論壇豬板油  1/2斤 8 H, F/ Q' L- u. T+ D! D
粽葉  20張 + n: m( S6 X- R) }1 p& Z
【調味料】 公仔箱論壇7 A7 L  i0 K. a
醬油  3大匙 5 Q' Z) d/ n3 b. s  a
鹽  1大匙
$ G$ f2 O9 `& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  少許
' t: @! R; r" v公仔箱論壇【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S- n# k% j7 p& U$ S
醬油  3大匙
+ N2 S/ W9 n* N4 R/ Y, m味精  少許
( Y7 K2 J* s  b/ |! I高梁酒  1大匙
5 ~( l8 r7 g6 [* c' s【做　法】
+ b9 l0 D6 }) x. o) U' gtvb now,tvbnow,bttvb(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 公仔箱論壇7 k4 |/ Z8 W+ J7 w8 y
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
' Y1 a' f- T5 I5 i3 Z5 Z/ _% mtvb now,tvbnow,bttvb(3)糯米加調味料攪拌均勻。
# d5 K: K  U$ ^0 Z5.39.217.76(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 tvb now,tvbnow,bttvb5 g8 e& N* }: k
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
; [6 L8 N" e+ u& n4 u公仔箱論壇糯米粉  1斤 9 {2 O! p( k6 I, Q# m
水  2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X& I6 p0 O- ?8 ^
糖  1又1/4杯
" ?$ }6 |! ~, p: Y3 J9 ~5.39.217.76粽葉  40張 公仔箱論壇0 @, y$ n2 I* I# g4 q
棉繩  適量
) i; W4 Z5 o- A0 z7 E: L- @* L% N沙拉油  1/2杯 5 x) q, K$ U8 w0 M* K6 X8 v
餡料：
$ }5 s6 G4 V' z4 p' X胛心肉 1/2斤
  c8 I) Z8 f' J3 v公仔箱論壇蝦米  4兩
% A" [( G" E0 i; T6 t# B: G公仔箱論壇香菇  數朵 tvb now,tvbnow,bttvb2 j/ l- l+ O: l* ^
油蔥酥  少許
! e. \" d$ c/ D) l% j( p, G5.39.217.76【調味料】
8 c  h5 {- q$ v6 K, G3 m公仔箱論壇鹽  1小匙
5 j( N' e8 G1 p  w公仔箱論壇五香粉  1小匙
- G- X* o1 S/ ]$ W2 X公仔箱論壇胡椒粉  1大匙 6 W# r4 V8 Y  Y4 [
醬油  2大匙
7 d6 @6 U# X1 l& }' g2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; t* U0 T1 j- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
0 n7 V- b2 X5 K9 ktvb now,tvbnow,bttvb(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 公仔箱論壇% w+ N+ Y( g0 ?2 M/ L; Y. J
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。