nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
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& {  j$ s  Z: N5 Ltvb now,tvbnow,bttvb
8 ~+ V: D+ [0 Q% F9 H6 Stvb now,tvbnow,bttvbOFF TOPIC  Z- ~2 u1 {" k  X3 z
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
; O9 z- n, e$ W0 k7 T5 _4 W公仔箱論壇你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
) y% R9 X: T, v' U4 W6 S公仔箱論壇不過好耐無玩

公仔箱論壇. e% I; |: I' r" S0 k
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S+ B5 D) Y0 f# e; O* r8 [
5.39.217.76) X0 @- w9 h9 o, [. A( X- @
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
' r% C( l" }" j' {3 V! C0 T# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z5 g. q; l" ^. ]$ a
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。tvb now,tvbnow,bttvb4 W. H. E- X$ P( N. [1 @: i6 Z

. l- u$ x! K& K個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

. B- s* R; v' M3 t6 Q公仔箱論壇6 r9 i5 j1 [3 p6 s) \

$ p& @3 ~7 J4 b6 U; H& x( Ttvb now,tvbnow,bttvb我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 7 C$ x4 q. l) Q+ Y1 {6 M" n: Y( v
蠔乾  12個 2 s( F  C! N% i2 V  e( P& t; ~
長糯米  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb, j5 J1 c6 W( [! T& ?4 S
荷葉  2張
; f7 W+ p9 H6 J& k6 h6 {tvb now,tvbnow,bttvb豬肉  200公克
- r& r6 l. X/ R- i: G香菇  6朵
* W5 K$ R5 z+ V5 \6 z8 V0 x0 q8 D栗子  6粒 5.39.217.76& S+ Q6 j2 ^# {! C- S
蛋黃  6粒 ; ^8 X9 G* v0 l: X( Y: h
紅蔥  30公克 ! P; R( B& q% B* _* A! v7 h+ O4 p
蝦米  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P- J* Q' L5 C7 U: ]
水  250㏄
( D4 R' @+ A/ V# @2 Qtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
1 t; N" n, X4 [& t- O5.39.217.76醬油  3大匙 公仔箱論壇) q9 `; P+ X2 K6 C9 g$ N% V1 f
蠔油  1大匙
; |2 e* i/ V% ^9 Z. @4 a米酒  1大匙
* `. k: O  `- V8 }. c4 `公仔箱論壇冰糖  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% J; ]0 J! l* G  T( Y
鹽  少許
' I4 M) q/ Z5 H胡椒粉  少許
. l* F7 P4 `$ x$ B' U8 a" b# g0 D8 S, v【做　法】 . w6 [$ N4 W7 W& p
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
( a' H- S8 a! \  D- Z! Y$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 w3 S! v8 G/ l4 s4 v( ztvb now,tvbnow,bttvb2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。0 w5 @1 i% ?0 [3 Z6 ^% l
7 o1 X3 o" r9 _# F$ E
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
" _, l) j: @% s: @$ m8 M1 Htvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m8 B: U2 l" U
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。; h, |2 u9 q$ q6 h! ~" D

3 E4 R9 @' g, A* V% A; P5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~9 T) U, [8 q/ @

- g8 f: \# {, H; \* U公仔箱論壇6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
6 A7 o; K. ~0 h0 @* V. I5.39.217.76豆腐  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ L4 P: V6 }/ H3 `7 F, c
秋葵  30公克
5 [& s8 L2 C1 x$ f7 c) {& s# z枸杞  3公克
9 x9 r. O& G: T/ J" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.76/ G4 ?  J* {$ i7 w( m, }, r1 P
鰹魚醬油  15公克 公仔箱論壇, D9 X! c7 e! L2 o6 _
綠芥末醬  5公克
* a" A7 N7 S2 ~【做　法】
- [6 l$ D$ W+ ^- T4 wtvb now,tvbnow,bttvb1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。5.39.217.767 _: m6 e3 {( l/ C& G4 G; ?& O

4 M1 y: {- D1 [3 X$ K! Y2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
: |& x" p" s8 R8 I  T0 S
4 d' U, \! P! w5.39.217.763.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
/ W1 `8 c6 t$ `( |9 c* d! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- f! y0 g  _& ?! m. X8 {% q* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
8 V( g' W; \3 W" Y% I* w8 I) ~+ b( O5.39.217.76油皮材料： tvb now,tvbnow,bttvb9 @4 A& [9 y9 K/ i! r: u# q+ o# X
中筋麵粉 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N9 f9 L# E! k! @& c/ Y
酥油  60公克 - ]) j) ~& B  r" K
水  60公克 $ F& [! D- K3 L7 ?9 r4 C: i9 d9 A
細砂糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W- Z5 |1 @+ z# |/ e: I
鹽  少許 4 z3 q" ]0 [, R6 Q' J4 t: T
酥皮材料： tvb now,tvbnow,bttvb" i- X4 x( Y% y7 }$ F# g9 }
低筋麵粉 125公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A  m7 r$ \, ]/ O" D3 N; e
酥油  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb- s+ P# n* R" G8 j7 Z
餡料： tvb now,tvbnow,bttvb, x6 M& g' ]+ @0 G
滷肉豆沙 1/2斤或10
, v; f% {: j* C2 {【調味料】 5.39.217.76, \/ L' ?- A' H% U5 i& D
塗料： 5.39.217.766 x9 Z1 ?: \  ]1 ]) ^. V) u7 r8 z
蛋黃 1個 * g# Y7 x' c( q  c4 y/ I$ b& C+ W/ t
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: h% M8 R5 {) V/ F1 Z% X
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
9 @$ p: \4 g' B+ j( N5 Ptvb now,tvbnow,bttvb(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 , N- n) ]# c. G& p) y4 w) ]% p2 t: [+ B
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z0 _" A5 x# _5 Z& X5 Q
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 tvb now,tvbnow,bttvb9 [) K/ Z8 j2 o
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
6 I  _) D/ T  q糯米粉  1斤
4 K4 i8 S/ s5 k& o+ t水  2杯 公仔箱論壇. U/ K1 H, H( e
糖  1又1/4杯 公仔箱論壇% f7 F  a0 B5 n% D" B. |
粽葉  40張
& X4 B) O) t( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉繩  適量 $ c7 {$ A# G7 h1 M3 ?3 _
沙拉油  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb. [0 [: t: R7 H$ r; {" K, B
內餡材料：
5 y, {  E2 l+ e( k3 I9 C5.39.217.76夾心肉 1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A  K4 B7 s: \
蝦米  4兩 tvb now,tvbnow,bttvb4 b# L$ a# g7 m- L3 V
香菇  數朵
9 t. j/ _! n8 ?- X& p3 X8 m7 G油蔥酥  少許 5.39.217.76# ~8 v& x8 L4 D+ c4 Y
【調味料】
2 c9 f: c" c' O) \tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙
1 v* ?7 J/ y" U五香粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c& c9 L1 p8 e5 x
胡椒粉  1大匙
5 g3 d% _& g; Y" @6 Z9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  2大匙
* X6 N: k6 Q8 w% p5.39.217.76【做　法】
7 F( l& U: Y& v* O' ~公仔箱論壇(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 ; K. ], B+ ^5 `* k8 Y, p: Q
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
) K- e, x8 s+ E* Q( ?( w(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
5 ~6 y  g3 v2 S# K% N  g公仔箱論壇圓糯米  2斤
( _0 ~6 U# [6 z; q! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹼粉  1兩
8 W" V/ x  w  A* \5 d2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  120張
! u( R: b  v; b' r% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉繩  適量
1 q" o& G3 V5 v% q& i9 n/ K+ N5.39.217.76【做　法】 公仔箱論壇% s( E6 P: `4 V$ W, k: D2 |) K
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
1 o) Y3 c# C$ k0 X( H(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
' g8 f9 w  i% otvb now,tvbnow,bttvb(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 5.39.217.760 R9 K- X: k& J2 Y
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g- S+ i  J0 H7 z6 _
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
" z0 G5 e2 l2 x; t6 x; [tvb now,tvbnow,bttvb
* J& S8 u7 d5 M' c: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k' e9 k# I8 |7 v# o* b
( x& L+ I" E0 M+ r1 |
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
& O/ e9 ^0 Y/ }& d* @5 M6 k: t黑糯米  1斤
; n) U  u$ @8 D: V4 o) D公仔箱論壇圓糯米  5～6兩 7 q( P7 W0 D" i) [2 _$ M3 H! D
粽葉  40張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n" q1 ~% ~' r) m! y1 n
豆沙  2斤 公仔箱論壇: b6 h$ I1 ?4 Q  F  P
【做　法】
! u; `9 l6 Q7 Q9 p  a. E+ R(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
- s9 c: k% _- L3 V' P5.39.217.76(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb* C/ L; {4 c; W& q  W: |. r
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 ) f( {! d' y6 X1 \: o( B
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
  l8 Y6 _3 A. Y+ f3 X公仔箱論壇【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V; v" ]# B' [. K6 a
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
  U7 A4 n; a7 t( h8 S2 U荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；- I3 _* V: A, B* s% o9 Y5 D& Q$ v

; p$ h7 [* L( f3 M2 I/ yP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。5 U2 u, k8 |/ m: v- C) d! v
公仔箱論壇1 j; W7 C7 L# U' \( T
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

3 Q9 B) J9 m4 P* ?8 u5 B9 x5.39.217.76
8 H0 f' J; U. `! F% x; O+ Utvb now,tvbnow,bttvb耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
& h' O$ H6 M0 t$ K1 k/ ytvb now,tvbnow,bttvb長糯米  1斤
% V" g# u$ n$ ^6 [( btvb now,tvbnow,bttvb綠豆仁  1/2斤
9 d5 f4 ?! w) r6 H' [五花肉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y+ G1 Z4 v1 a
香菇  20朵 0 A; M$ g! y! [& G( ?, {
叉燒肉  適量 5.39.217.76" }8 \; t. ^$ p. Y) K/ ]8 P. A
烤鴨  適量
: M0 R& @' J' W! k9 h% K公仔箱論壇荷葉  5～7張
) ?; A3 G, w2 C2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  20～30張
. e  k2 X5 S, h: x# F' vtvb now,tvbnow,bttvb乾蓮子  適量 公仔箱論壇( g- |( \, C2 ^' H" W2 Y+ [! _
栗子  適量
* f0 a& e7 l/ t9 u# }+ q. j3 U: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋黃  適量
% c! R- a! O: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉  適量
% C  L0 ?. O/ v: H5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
: N% X  O! u. \! f( q公仔箱論壇鹽  1小匙 7 A4 R/ e. |% H4 S" p
醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" W: k8 T' u: l& s2 k* y
【醃　料】
' D+ ^9 [' l7 S5 m$ L7 L$ p5.39.217.76米酒  3大匙 公仔箱論壇/ n0 O2 e9 p1 a& x- p: }
醬油  3大匙
* K$ V  U  Y' t) H. g5.39.217.76【做　法】 5.39.217.76/ e' f" f1 I1 N, ^, B4 `0 Q
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
+ a" W. i2 F/ [. Atvb now,tvbnow,bttvb(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 5.39.217.767 W, v8 L! F6 t* M
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
1 j6 J& j; D# K/ ]; ~(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 5.39.217.76/ t5 q, m, F6 t0 e2 |, x
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 ' ]! O" [# K+ X- `& [# M
長糯米  2斤 公仔箱論壇3 |/ k: p' F' f
五花肉  2斤
& f1 I2 @8 R8 C' f; ]' Y鹹鴨蛋黃  20個
8 e) K5 ^) E7 }* T; b! e# }4 c香菇約  20朵
1 A3 _$ m% [3 I7 J' {栗子約  20粒 tvb now,tvbnow,bttvb2 L) k2 P) |, l
蝦米  2兩
8 T/ ?( J' E$ M  b, M/ U) W5.39.217.76紅蔥頭  2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _- l& w8 [7 k0 t6 {# \2 }- q4 ]
水  2～3杯
' I$ H% t* Y7 M! d+ M, }' ~粽葉  60～80片
. x% G4 D  N; R/ `5.39.217.76【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb% j  Z( k1 h9 ]
醬油  3～5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( N% L: C7 i  Q, F* [
鹽  少許 5.39.217.76: X1 H( Y9 U4 J
五香粉  適量 公仔箱論壇) @" W2 p6 ?+ E6 g. A
胡椒粉  適量
  {; T; ^7 U6 Y3 [7 e) T5.39.217.76【做　法】
- p* x* r6 A" a. H2 Etvb now,tvbnow,bttvb(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
. c$ \+ T- X, T. V$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
" {3 ^: B8 H' B& S4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 " q8 V  \# a3 @! n
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) e& \8 h- X* w
圓糯米  1斤 5.39.217.76- `: l9 a, v3 u
梅花肉  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U/ T/ T$ `! _+ w+ w# i1 G
豬板油  1/2斤 公仔箱論壇+ U; ^  h1 U& a) U
粽葉  20張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [$ Y! D. W7 [  [  C; I
【調味料】
/ s1 B4 g1 d4 Y; H8 y# g& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙 5.39.217.766 o( u9 i, f% {
鹽  1大匙
2 ?5 m' e9 v! S9 K& b2 V% `公仔箱論壇味精  少許
% L# ?; H% V1 W0 }6 j! M4 v公仔箱論壇【醃　料】
  L* ^2 c' b& T% M% }9 N& Wtvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙 . g/ g. w* X4 x& @
味精  少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 @! ^- P7 b$ B9 O/ @
高梁酒  1大匙
7 B4 ~1 s! P9 G  a( n0 Q7 j% d' L" P, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇1 s+ J% d5 Y' h
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb. p  m. }8 Z( x4 {' r# S8 G, p
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 / g1 ~% s' j% M% [
(3)糯米加調味料攪拌均勻。
6 s, ^: B# K1 {( X/ G% \1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
% c4 t5 A8 T# e3 h(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇; V' j) X$ b- |& ?5 U
糯米粉  1斤 公仔箱論壇* i5 {. k2 _3 a/ _% ^9 ~
水  2杯 ) t1 M8 K. t0 G6 |
糖  1又1/4杯
" c0 n" f: B  G0 H. t! R% \- S! ]5 ltvb now,tvbnow,bttvb粽葉  40張
  v7 m9 v& V/ j* w$ Q# N2 w公仔箱論壇棉繩  適量
' }3 E5 M1 t) n: ]; a5.39.217.76沙拉油  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb$ Q7 `0 {9 Y+ }* `
餡料：
6 _- z$ v  r( A1 r+ r7 o公仔箱論壇胛心肉 1/2斤 & N& ^, V) ~  A4 P# X
蝦米  4兩
3 d# |4 Y( z. W- W) U& _公仔箱論壇香菇  數朵 0 E- ]! e  w- e8 N5 Y- b
油蔥酥  少許
$ M5 {; V; b; ]# ttvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
* A2 n) f0 Q5 s% E5.39.217.76鹽  1小匙
! G" D. l  o; X& i: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  1小匙
0 j$ ]6 p+ {/ N胡椒粉  1大匙 " v% I) \; P8 L. s
醬油  2大匙
7 T3 I* P  Z; m! [tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& b$ J  O1 i% R! V9 ~+ m0 i& `1 j(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
9 R, L0 v+ J! ]6 \7 H) ?5 ?5.39.217.76(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 5.39.217.76. n8 V; F5 {3 ?
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。