nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 : D& g; l- g' |+ F6 H' E9 K* B1 v% i) \
公仔箱論壇8 d, L$ [" o6 H

+ i5 J, w; D7 z: w3 V! |  a, f' \公仔箱論壇
$ R' Q1 r" u8 A  g1 [! tOFF TOPIC公仔箱論壇% L7 Q$ _; V, x3 K0 Z
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩0 }) l/ y" g9 l
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z* |3 R8 i# |% h- S8 I' y, z' `1 w
不過好耐無玩

tvb now,tvbnow,bttvb$ l6 Q0 n+ `' @9 K" I# q$ m  p
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。5.39.217.76# `% [6 i8 b. N: ^/ S4 y; W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W) b" I6 F3 H
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
. j! M5 l# Y% T% _, i5.39.217.76公仔箱論壇0 J0 P0 h& D8 L: o+ L) ^
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
% i$ |; X( Q/ b( x% F2 Jtvb now,tvbnow,bttvb7 K/ x. I- S$ g- q6 j
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

" M/ E# w" g/ p, _9 J; s3 w' p& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# ^, Q+ X- J: c/ x我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
0 U1 A' v+ K: @9 n7 ~2 H. h8 s蠔乾  12個 $ z) ]2 v$ e5 ]
長糯米  300公克
6 b# _' e, h$ m% S$ b$ e, x公仔箱論壇荷葉  2張
( {, c9 n5 Z, r* e! x4 d5 `+ X8 d: g豬肉  200公克
3 Y: k8 j* h# g  E4 u. e1 S  F9 C" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  6朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q6 N8 H4 U! y& M) \# E
栗子  6粒
/ V: H) i: R- Z! a+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  6粒
' G5 F+ K8 X/ U7 B4 u+ F& Ntvb now,tvbnow,bttvb紅蔥  30公克 , o3 ]: ]% B2 w
蝦米  30公克
4 z6 h: j5 @0 {/ C: T6 Z水  250㏄
( P9 J" A! R" _$ O9 D! y4 v% x3 Ttvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A5 Q6 h. b7 t! x/ A% d) v( ?# h$ N
醬油  3大匙
. u: q' h( k2 B5 @+ n. x% J4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油  1大匙 & H9 N1 b, _* f- o" `
米酒  1大匙
2 w& I0 d' P4 r7 `1 [  k& n0 J% {0 y冰糖  1/2大匙
" q+ f! c' E* P5 E鹽  少許
) U9 V8 {6 U" {# s$ X5.39.217.76胡椒粉  少許
8 E% S. W6 i$ L8 P/ a【做　法】
3 F7 Y% `* q" Z! _2 i" T1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
) s5 T9 R& U; l* Q tvb now,tvbnow,bttvb  f2 }- W2 q( S6 [% H: U
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。5.39.217.76$ D5 i6 Z  n6 u* d
tvb now,tvbnow,bttvb) a: Z. J- \3 P
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
& ]5 f9 n9 R3 G- J+ E& ttvb now,tvbnow,bttvb 4 W% o) U8 ]5 O+ M1 K- E) C* ^5 S
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
0 x3 g$ l" A: h/ ?2 Z) w公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb$ T, i- b% t8 `( w" L
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。5.39.217.761 m# k) l6 q+ @$ \
5.39.217.76, A. m% U) C4 i2 Y# y
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
& u7 |- d# Z1 r7 c  S* d& G- x' p+ F豆腐  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E5 f: i/ r/ n# D6 m0 E3 B1 P$ |
秋葵  30公克
+ Y: t# h: n# B! t0 z枸杞  3公克
' H; x: S2 u0 E; E2 j公仔箱論壇【調味料】
% v- ?" B* F% P! d* x- `- x  Qtvb now,tvbnow,bttvb鰹魚醬油  15公克 公仔箱論壇  k" O- @: ]( j* N
綠芥末醬  5公克 & e. q1 y8 |: ]/ `4 h5 C" v
【做　法】 公仔箱論壇+ [7 [: V8 Q! j: i; o3 f/ v
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。5.39.217.768 s8 v; d- w5 d- c8 t, q
; W/ \1 V$ B6 k: {
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
) t1 a! k: g$ J8 M* X  Q5.39.217.76 ' U7 \* m9 q% X) u3 O* P1 [* `
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
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4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 7 c0 X; X6 D9 e  U+ D# F9 i
油皮材料：
) `7 T4 v% s8 i% d5.39.217.76中筋麵粉 150公克
  Y' Y6 d. L7 k' @7 a公仔箱論壇酥油  60公克 公仔箱論壇% V5 [' N0 T1 o
水  60公克 公仔箱論壇4 Y. `/ N$ K- {( T, V4 ?6 F# c
細砂糖  1大匙 1 B( x1 ~) D6 G# C6 Q
鹽  少許 5.39.217.766 Z: u9 `% Y2 D% A
酥皮材料：
7 N4 r: X( ^  {低筋麵粉 125公克
, m+ E$ w8 C: h2 d+ k; Q& z, y) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥油  70公克 5.39.217.762 Y8 U. T. S' ~5 _0 L; }
餡料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q2 g5 J$ d6 H! n/ ^0 F" `
滷肉豆沙 1/2斤或10 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k$ c1 k' p9 W2 r) ]
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R  }* \4 L( H; E, `9 R3 N
塗料： 5.39.217.765 [# n8 x$ B% V2 B) Q' @4 h* d
蛋黃 1個 5.39.217.761 u: \' k, G3 {
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; {3 P9 x: Z1 `7 L  U
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
  ]7 R) K. H& q8 y5 _5.39.217.76(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
' t* F. i8 y+ ~1 {tvb now,tvbnow,bttvb(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 5 \2 g$ C# `1 \; W' O
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
2 ]& m7 ^) ^. X* i(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇0 o2 d3 y# d6 ~: L* d& ?
糯米粉  1斤 5.39.217.76. P1 K% _5 B4 [' q8 k
水  2杯 4 }  ~4 \$ e6 j" s* [. u
糖  1又1/4杯
# v- k6 V2 T1 z& |* Z+ Q' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  40張
$ U, D5 e3 K' s& m/ g, R9 e9 c/ g棉繩  適量
. r9 L5 H8 X  M7 A: _5 @6 ~8 E3 w5.39.217.76沙拉油  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z. B; @! M: A2 A
內餡材料： 公仔箱論壇/ e1 I" M9 D) [- a, B; Q
夾心肉 1/2杯
4 @( p; Z3 S+ K' M$ V1 D蝦米  4兩 5.39.217.766 q4 y; n, Q. x+ a& P* p$ p' ?+ U
香菇  數朵
' R) x7 z6 k% B" _% y2 k3 ~公仔箱論壇油蔥酥  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }& T( c6 k" |
【調味料】
; ~3 @! V4 w% }# ^  T5.39.217.76鹽  1小匙 3 s" P7 Q$ V# p1 Z
五香粉  1小匙 5.39.217.76" t8 A2 h* ^8 \. z: I
胡椒粉  1大匙 0 J2 X  R& q- {1 H1 t9 c
醬油  2大匙 + F# L' j' p( E8 ~
【做　法】
6 i  g9 @. B5 x5.39.217.76(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 ' t0 X- b$ A" x0 i2 b
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
3 S: L+ b  G5 ]7 i(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
5 J/ O% X/ g9 W* c0 j9 K, I  T圓糯米  2斤 5.39.217.76; d: I% D$ V5 N/ L% \, j
鹼粉  1兩
: ~* ^, D5 ^* k3 dtvb now,tvbnow,bttvb粽葉  120張
3 K% ?3 L* c3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉繩  適量 - D8 X- i- M4 W( l0 Y
【做　法】
1 q9 S2 p/ r7 l0 C! l0 H8 v3 W2 j5.39.217.76(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
, Y1 O, J  G& ^! X(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
' z% _9 |' t% d3 b(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
+ E  m1 L. @6 S6 c0 c【備　註】 公仔箱論壇: M, \2 ]" D5 d$ U
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
+ ?8 j& t3 d: N9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ i/ u5 K; ~& ?2 z  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
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P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
8 o& O; v% V6 E6 X黑糯米  1斤
) \  w" p) X1 s$ X圓糯米  5～6兩
+ f, U7 W# w6 `- b6 s/ D0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  40張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l% e4 R# U  L3 a
豆沙  2斤
) Q0 v: D1 ^3 I3 ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 / s7 b0 g2 G% U0 L: G  n
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 - g: X: O6 U3 e6 i9 ~
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 5.39.217.76  }1 |4 v0 W' Q4 F$ k$ A1 S& P
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
& Z+ h$ Q" z* g: Q$ C公仔箱論壇(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
0 I- `7 l8 k* o7 E) R: T% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 ' o' ?8 C( }) q6 y' N2 P* ^0 r  r
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
# B2 \% V: n4 A9 ^, j荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；( n* i# v+ Z+ F' D/ _
公仔箱論壇9 `; q+ X. M6 c4 `! V3 f  B8 x
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
& v1 z: ~5 o- D# h* s/ S
5 }( }# l( c% u$ o7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

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耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
. I8 J3 O9 E; e( p* X* G9 E5.39.217.76長糯米  1斤
! E7 w! ~; L8 c6 c" _4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆仁  1/2斤
- W7 k4 c& G6 ^- `/ }公仔箱論壇五花肉  適量
  V6 x% o& l* l! ~4 ~1 c5.39.217.76香菇  20朵
1 U3 h* c, @0 O( Z叉燒肉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 z, h' s, Z# K9 ]% ^* y, ?
烤鴨  適量 tvb now,tvbnow,bttvb# [% K: v2 n/ U/ a, _
荷葉  5～7張 ; T; Y& E( l0 G, D+ S
粽葉  20～30張 1 n; [+ A) s. _  q
乾蓮子  適量 公仔箱論壇' B7 J5 @, r6 v1 F' ], Q
栗子  適量
1 w: K+ F8 m# _6 ^, Z: X# u( {/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋黃  適量
6 Q9 Y8 X9 V7 g; S公仔箱論壇雞肉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V# Y) i$ r5 K5 E1 h
【調味料】
9 o$ q* e# K) _& x7 a( y鹽  1小匙 $ Z' c9 k! A! O8 ~. a; s
醬油  3大匙
" j( {1 s" r% G% [公仔箱論壇【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# c, F' ?  s' k4 _/ y+ U! C! a3 o8 p
米酒  3大匙 5.39.217.76% n' e( X. z, [" b* G
醬油  3大匙
0 k* j1 K8 a7 r$ c5 G3 n/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 u; A6 u- Q- l9 Z8 a8 L(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
- Q1 N$ q8 h0 E- [/ C; _3 T5.39.217.76(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
+ S! r4 L, _- d/ M8 p, a1 W8 F公仔箱論壇(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 公仔箱論壇) D1 g2 R( V. W7 a7 J  V
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
( J. K; z' @( h% }(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
) d4 c4 X3 `. P3 V2 e( Q/ s2 |tvb now,tvbnow,bttvb長糯米  2斤 4 H/ F# m& M) }+ r0 z+ J: u
五花肉  2斤
" g5 \6 S& ~7 H) L鹹鴨蛋黃  20個 5.39.217.76* s9 P; k  G, c7 C
香菇約  20朵 tvb now,tvbnow,bttvb& `& F; U1 a, e- `" y7 M' X
栗子約  20粒
4 j7 N/ j% v2 W) l& ]4 m蝦米  2兩 tvb now,tvbnow,bttvb, L# B5 w% G  g( F4 y. m5 l. Q
紅蔥頭  2兩
/ u+ k5 H# U- r) ^3 H水  2～3杯
2 W9 L4 k' \; e% w, _4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  60～80片
0 w( ~/ g5 T8 k( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 - r8 m/ J- n$ j7 H. x- R
醬油  3～5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 B6 w0 _/ O+ @' c  ]( v8 ]( C  [! l  ?
鹽  少許
: ~2 n2 X; O& K8 e9 `5.39.217.76五香粉  適量
/ h0 e; N9 h: t) z, y$ f3 t5 Y# m- Xtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  適量
+ Z3 u1 o" L/ W! H7 l( ~% i/ b【做　法】 : Y' X" c! o# L
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
* A( _& d2 v( f: y; ~$ `' G, D5.39.217.76(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 * U$ z4 F5 c; R' D, z" u' P
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
: X4 Y4 y, y' f6 X4 z# g公仔箱論壇(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

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【材　料】 , M4 j) K2 q# c  T; j3 j
圓糯米  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z5 R+ I; P3 q- {6 N2 B
梅花肉  1斤
; R- U, Q  q8 R- w2 Q+ C豬板油  1/2斤
/ k2 q, m& ~% N: N6 N/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  20張
, G0 O/ F! M- c: M6 B3 K【調味料】
1 v& i  o) e7 `* K/ W% u公仔箱論壇醬油  3大匙
7 c5 y2 N8 x* D鹽  1大匙 ' i4 G4 G, T* @2 h- Q6 p9 C
味精  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?( p1 e2 G3 V2 i- D
【醃　料】
# U3 J5 T  S+ h醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f$ L& s1 g2 W7 ^, t& D
味精  少許 tvb now,tvbnow,bttvb) [! y" `8 k5 {1 C) ?
高梁酒  1大匙 5.39.217.76# |$ X, s8 V, }/ J. k2 Q; G
【做　法】
% P* C  {# G; c9 s# x3 f- S(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X2 L# m1 D6 v8 b0 _$ @( T
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 5.39.217.76# X3 d1 U/ f3 l5 D
(3)糯米加調味料攪拌均勻。
5 n6 @- b4 x  t' `- M(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U, u& c# ]: o% x
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 $ y; T2 P0 B6 D
糯米粉  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb8 x& e. I% f7 c6 I4 R
水  2杯 公仔箱論壇1 [5 `3 U, y7 k
糖  1又1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb& Z7 |3 S1 @' d6 G
粽葉  40張
& N2 A7 q) F, |8 g4 \' }3 {棉繩  適量 5.39.217.76, `0 A0 S1 g/ h
沙拉油  1/2杯
& G4 x) Z9 j6 z餡料：
5 b; ^4 Y1 b5 ^* v胛心肉 1/2斤 . J2 J. h* s& x! {) c  Q
蝦米  4兩 8 J' C  z% @: T$ {% y
香菇  數朵
; P9 M7 q3 T, [- W) E油蔥酥  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [; y, ^2 l6 V" A" A7 X
【調味料】
& e# E3 U" B7 I  L+ Y( j6 b+ i5.39.217.76鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O6 s# }  B% H6 R
五香粉  1小匙 5.39.217.76/ a7 n9 O5 m9 S( K
胡椒粉  1大匙
; p% [2 g- D, C& Mtvb now,tvbnow,bttvb醬油  2大匙
0 [0 w" }" G1 x【做　法】
7 X9 I/ x1 J  N& K' E( m3 i(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
; d7 R, ?  }( _5 o9 o3 i' G5 |公仔箱論壇(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
7 L6 C/ \. J8 ^公仔箱論壇(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。