BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% ?! c, L+ }3 W
咖啡風情戚風蛋糕
9 h4 x# Q2 b2 B& Q& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇! N' \0 Y: Q7 t5 d8 r- @' A
蛋黃        
3 k7 O2 b/ F$ P+ Q: T: ?" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
" A) p- F9 \+ j9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
! w9 y7 a' E$ Otvb now,tvbnow,bttvb18公克
- j# Q4 N; b. z( g1 U0 |* rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         8 @& r- q+ Y% p: ]: |: J3 Q
1公克
/ r" s2 V( \# Btvb now,tvbnow,bttvb熱水         tvb now,tvbnow,bttvb/ d7 g  h" B# x* r, {3 y
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u2 w$ u2 v% x) I) o
咖啡粉         公仔箱論壇( N, R6 l  U: }8 t
6公克公仔箱論壇, o5 X4 I, f: g) u! t% w
沙拉油        
  ~* t7 Y; j) \& u5 Ctvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }0 R3 p% f" S+ o
低筋麵粉         5.39.217.76! _4 Q) h& ]$ L, s
100公克
1 v, r& J* ^0 p  n9 x6 ]; wtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
0 l5 x) Q- g  A. o4 B2公克% z9 q; r/ }7 q6 _4 v; b  W7 q
蛋白        
# L( C. f7 T3 b% A9 `150公克% C1 p7 n6 H  ~
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb3 W1 ^( D4 |1 z2 M+ Z$ U
62公克8 a  e$ |/ f8 x* q) `+ Y1 q
內餡：
) P  [3 v4 A5 h# N1 r細砂糖        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q" B8 \! t- q. }9 ?4 a! b6 ]
50公克
, }5 ]( Q' ^  O, h0 G水        
. z1 V4 d  E# b# ~, w15公克
% ^( g% v& q& i" r/ z. n公仔箱論壇蛋白         ! c. l4 L# v' @, e# Z
65公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d6 t6 z, `+ k5 m. K$ P  J
發酵奶油        
* _6 b1 w/ D+ y0 ~/ T* n1 G200公克
& `9 m+ f+ N- D3 ?5 K4 S濃縮咖啡醬         4 a& \% X& I6 ^1 ~; _7 V
25公克5.39.217.766 ?- T9 d, P* b) c4 ?& w
裝飾：
" G. D9 a% K  O& t. K公仔箱論壇咖啡奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb( C/ }5 t1 L9 z- G/ b  J) s/ K4 \
適量
5 M0 q+ j; E! w/ y巧克力薄片         公仔箱論壇) L3 I# Q; i, X! j' `
適量
( X: m( S8 ]4 G; l9 c& U4 W公仔箱論壇       
" ?9 _& Q! A, n6 |. m1 Z7 F" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 {- G+ O( u2 r. r5 B3 B" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。+ e* U- S0 `+ }& d
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 n: F7 U; M) u( c
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L0 v) C1 O6 z- c# Z
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。5.39.217.769 i& w6 p- r. i+ o
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
* U0 H6 \5 P- r9 X; Y5.39.217.766         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
5 j' t% g" v( X2 \9 ktvb now,tvbnow,bttvb7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
  \# {6 M9 h- {7 p- w6 S! m5 D; z5.39.217.768         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
% ~: ?$ f. Z  _7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5.39.217.76/ S; Z  P  M2 q3 {( `2 x/ a! G
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
0 h' [7 F, ?  m0 i( p7 Z* q! Ztvb now,tvbnow,bttvb2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

& P# a4 f5 A' h5.39.217.76娜塔亞榛果戚風蛋糕
( r- J% H. P: I  i9 Z公仔箱論壇【材　料】
9 b8 ?) ], f3 g8 Q; F; A$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
! j& J' a8 q( H( x: H0 G% T1 i# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
1 H' R) N( \5 U8 ^3 [細砂糖        
( |) f4 n" O0 N2 @2 O) T& Y38公克
8 ^1 V1 j  K% }公仔箱論壇鹽         tvb now,tvbnow,bttvb6 S  @& x. q8 |, g* C
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a! ~) V& ]" }% i9 v* X
沙拉油        
: r' D% Q5 O! v6 A7 D! x- V45公克5.39.217.769 ^; U2 ?2 D( y  U+ w
橘子水        
% w( h$ L1 z' ^, G1 p9 V) b2 wtvb now,tvbnow,bttvb58公克公仔箱論壇1 P& \/ f$ x7 z2 \. g5 d# M
低筋麵粉        
5 Q. @$ c! N& k2 r公仔箱論壇75公克
; g# t0 `# J. S# i- D: m: G泡打粉        
7 O7 m- E! a# z( w7 d& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克, V) c" d3 k; ]1 r
蛋白        
+ r# a0 `5 V! D# ?) V% ?5.39.217.76150公克
+ H3 r$ b. T6 V9 t; |# S- utvb now,tvbnow,bttvb紅糖        
( K& m- C% X$ @& G, W; f, T- g公仔箱論壇75公克5.39.217.76- I  ~1 P; m9 X$ I6 K7 m- ?
內餡1：公仔箱論壇& g/ t$ ]9 e) {8 U
白奶油霜       
# e4 H# \, O, l: a3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
/ X* f7 U3 t* [+ q$ R# @5.39.217.76無糖榛果醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J/ I/ C9 {0 ]1 Z
適量tvb now,tvbnow,bttvb( ?  q0 l& f: N1 `) {
內餡2：公仔箱論壇' ~) [( v- D9 u+ V. q
無糖榛果醬       
& _# r  Z3 P8 `2 C8 _# V50公克
) @5 h) X9 j0 f1 J# {牛奶巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb8 i2 c8 i" L3 V9 S* ~
40公克
" Z* \, O/ G& i% z' K! ^6 I( Q玉米脆片        
- {' V4 E8 h1 s- G9 D. t6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d( h+ G7 o  z
巧克力淋醬：
6 O% r8 C  _9 k0 z; w" n3 p可可粉       
# N( Z0 l6 [, R' R8 s8 _  s/ F30公克. e) A3 e! C' W4 f  Y9 t* T
動物性鮮奶油        
* e& K: G7 j% Q* n200公克
* u* w: O! q$ ]/ ttvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖        
& G3 n6 y( S/ `$ [公仔箱論壇200公克
$ H, l# |2 n# B公仔箱論壇葡萄糖        
  ~! H& [# \3 t9 _$ Y) u" j' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。175公克
6 f$ Q. S8 v5 I% Q- S吉力丁片         5.39.217.764 n8 l/ L: Y! H! @1 y
4片
. v; e: F0 d( `1 X  G( Q苦甜巧克力         / s( v; S: M) A' E- N5 v
200公克公仔箱論壇9 I+ ?) p  y  @5 o
        5.39.217.76' c9 M6 V3 G! K& \
【做　法】
% U% c  F/ n+ l1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
7 @% u5 L* ?3 u3 ], @: V公仔箱論壇2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
' u0 b/ p) \; g  k/ O2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
$ U- T$ d  V+ |公仔箱論壇4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。5.39.217.76# d) o) ?1 z! @; W
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
3 _$ x' t' X) Y. u7 O$ K, ltvb now,tvbnow,bttvb6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。tvb now,tvbnow,bttvb) s' j; l$ n1 k) V
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
' Y- l9 e! D- s$ @( q1 I! _' s5 }: g4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

' ?/ S  V0 [) o0 d濃情巧克力蛋糕
! Y* C# Z0 v8 l6 @公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇+ Q$ V5 v8 @4 [8 j( B3 q/ g
杏仁膏        
6 U& y& @8 [( r4 z/ M) }tvb now,tvbnow,bttvb200公克
! b+ [% l1 L0 P- h$ I( U  n+ Xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
+ v9 E7 ~. f" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。240公克
) {& e2 R( y* Q; L全蛋         5.39.217.76# ^$ e5 |: c8 I& z
300公克
. k% u2 \$ K- [5 t  Z牛奶        
* F- u/ @! \! L, o" J4 G# x$ }$ f公仔箱論壇200公克tvb now,tvbnow,bttvb- Z( a) ~/ B9 m. V6 i8 f
低筋麵粉        
, Y- X. n* v* y& J300公克
5 Y3 l4 h- m- e/ s& Q3 r2 J3 w* M  N5.39.217.76可可粉         5 |: {# _0 L- ~7 @/ I; ?) \" s
50公克
, H$ ~/ f" ~0 k! F1 ptvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
& J" a3 {! H; i5 f& p/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克tvb now,tvbnow,bttvb, y' {" s5 s! B: c7 f
巧克力        
- e6 t/ \/ {  d+ w* }0 R" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
6 b* ^& Y7 m+ U% P& c' }tvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油        
: U3 c5 b- G; L- Z3 I260公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q. a& G5 l$ z
內餡：
5 v; O6 B2 ~4 m+ v3 _% i公仔箱論壇鮮奶油       
8 n- C4 F+ X: V4 U公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb0 ?, _$ l  ]) ]: E* k  }
黑櫻桃醬        
% G0 b. r. C# ]& _' F  _8 z  I3 R9 E5.39.217.76適量
) }# j" l0 S6 Y. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
7 S& {: A) B' \7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力淋醬       
! T. l0 `2 X) k% S9 Ftvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb! H7 {, E* D% @0 d  `" _& [7 H
手指餅乾        
/ P7 Y8 ?7 D; @  P6 e5.39.217.76適量tvb now,tvbnow,bttvb6 I# `& a: [2 S) c
鮮奶油         5.39.217.76" Q6 `: a! E- u
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r0 P( Y: S* {% O
軟質巧克力        
2 _9 L; ?6 U! P2 _# `% ]適量5.39.217.76! l7 a5 ?+ a  @% L8 f
杏仁果        
: L* d! a1 l5 r$ H- b) ~0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量- z" Q4 k8 W2 Z' p* J1 H
        5.39.217.76, \: [6 v. E$ }( h. Q
【做　法】7 T7 l1 t6 Q8 J8 U  k$ y0 n6 H6 s7 o
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
3 p) P1 [6 j3 x/ @$ f  Y7 L2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
7 e, J- H1 x* y+ ?+ A# V3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
  @9 K. M: K9 h$ s! A0 Ptvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。, S& q; D2 `/ ]' [7 p. f: T
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。公仔箱論壇: I/ ?+ \. l" p
【備　註】公仔箱論壇+ U) j! _5 l8 ~) l& a. u6 V) F! E
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
) u: P0 w( X0 x% b5.39.217.762.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

0 {  H) C" F$ {5 H1 M
芝麻豆腐蛋糕5.39.217.76/ Q8 h) I! u3 \2 D/ h
【材　料】
1 b6 ], n1 f1 J4 v* T蛋白         3 ]8 p' }9 Z6 A4 y
250公克9 [3 ~; s5 |, g& u4 d9 e
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb+ m, Y( j0 C- E2 X1 W8 f/ A
90公克
# ~3 z. ~+ c! O) I" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
3 _) h( e3 w0 @5 X& ^& j165公克4 e' x; N% Q* O1 }# l
乳化劑        
( D1 M1 E: ^8 E, I; B% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克
3 D7 p7 M1 W3 c$ p豆漿         公仔箱論壇0 f5 }. I) z# {; Q: ~
120公克
+ K  N) c, X5 Q6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         $ \: I0 q( [. N1 F. ?4 u
45公克tvb now,tvbnow,bttvb: I( }0 _' d; A) e, O
蜂蜜         tvb now,tvbnow,bttvb" E0 n/ ~' _- ^! l# ^) @% K/ f1 ?1 q7 f
20公克3 b: H  @; k- o- W
芝麻奶油霜：5 B$ c$ U+ c& C7 H* P1 |
芝麻粉        公仔箱論壇+ l- r: r% H7 k1 p6 u
200公克- v0 \- r4 ~5 {" c1 M! b
白奶油霜         tvb now,tvbnow,bttvb  w; p7 x' L: }# B! \
適量- m0 L' y3 k7 ~
裝飾：
/ Y2 U7 ^/ `0 k) e' c* }0 n7 w& ~白奶油霜       
9 M# `0 s! R  I# L% i- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
; t" l& W% _( w# _: K" c' Q熟杏仁角         公仔箱論壇. u# U6 s, ^5 B0 g+ m
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {& P/ g7 ?% S
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n  c  i. C$ K  w) p
【做　法】公仔箱論壇  U: M2 H( w7 C
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
2 I- u4 }& H0 j, a" L% {3 i3 e公仔箱論壇2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。4 s) f- V4 P4 {% _+ u" N
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。5.39.217.76/ W; I  T& Y2 z9 I
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。2 x9 |! o% f$ `4 k; S
【備　註】
# ]& M0 ?2 o3 q( P: w9 }  Q9 T6 I1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
) T( {0 a1 ?  }8 [) w公仔箱論壇2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

公仔箱論壇% N0 N  l. `0 F9 `( c; N, U1 B
堅果胚芽戚風蛋糕公仔箱論壇* `; V$ U9 I. X5 {1 [$ F
【材　料】
' t7 j7 v' }/ q8 _' ?- }2 h2 k* y9 d牛奶         5.39.217.76$ ?" {0 x+ @) w0 i/ e) C
75公克
) |. Q# I$ {; i/ @8 i沙拉油        
1 j  g' }" A% `7 @1 Y60公克公仔箱論壇+ H0 z% M) B% m6 e+ [- l
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P# c$ S# J4 E' {. g
150公克
9 F% a9 G: B$ n! y; w) ]! _9 {泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb: I/ x, S6 o- ^$ H
2小匙( X  T  c2 G3 e# |
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r4 j6 s2 T# a, m6 t" }
2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q/ o) g9 l& m+ s$ l7 m$ D
烤熟胚芽粉         6 u! F$ u* q% m" G& F, D% J% _7 _  k/ }
50公克
+ K1 |: \8 P5 E! d( ]$ ^+ ztvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
- p1 ], w3 E( u5 H125公克2 u+ ^' ]# y9 y4 |6 g1 b
蛋白        
( z0 T8 d: Y  B( e公仔箱論壇300公克tvb now,tvbnow,bttvb3 d8 x2 q9 u3 v/ p- L8 d
細砂糖        
/ U0 R$ i' L3 _150公克6 F) K: f; Y3 n  s
內餡：公仔箱論壇* [/ n& Z) j. x7 v$ @
咖啡奶油霜        - V  ~2 ~2 ?: }! t
適量5.39.217.763 O, f7 t0 S9 w* h
熟碎核桃         公仔箱論壇& Y- }% ~6 e4 v: [6 ~: m+ t
適量, f+ b$ y, k: r2 H( L$ W
裝飾：
2 @0 T! @6 K# J+ P5 u焦糖胡桃       
! \! }- F" \# n. _適量9 j6 U* B! n9 E2 S0 R  o4 p0 e
開心果        
0 |8 C& N9 v; F' Y! k) k適量5.39.217.76' Z2 ?: l9 X5 v
        5.39.217.76# a8 u2 f/ M7 h# w/ ~9 [
【做　法】
+ i# x+ x& \! s: e( Q, q9 ctvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。公仔箱論壇9 P" @/ X7 k3 ^& G- d
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。5.39.217.76) `% C6 i" Z) B6 W) W
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
4 q+ {2 F# ]* {- r1 Y$ C4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z1 h7 V& k1 @
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

1 L$ |0 C+ X& `# F' Z. ]# A2 M1 [低脂豆腐蛋糕公仔箱論壇1 E% N1 K' r, u8 ?- J. ~
【材　料】
' k+ a' r4 _! t% @) g/ ?豆漿         5.39.217.76$ W7 S7 u2 u. o. ]
60公克
# B9 M, Z& ?% Y5 B' S沙拉油        
3 q+ u) |0 @% d! v6 q7 a5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85公克
. O( J- f9 a% l公仔箱論壇低筋麵粉        
8 ]. B0 Z, |& Z* M3 @. N, Mtvb now,tvbnow,bttvb100公克
6 ^: C! o# B" R  v, Qtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
. z" L! h: z4 U. t. |/ Ftvb now,tvbnow,bttvb20公克) C6 I! J6 k5 ^) J
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb$ b5 _. g3 Y% X6 ~
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R" ~: S. u. U7 _  W% v6 h1 Z
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k1 C3 z! a1 I# E# l2 a
90公克
. j1 |! e' A  |- t! C5.39.217.76內餡：tvb now,tvbnow,bttvb3 J5 h5 _$ ]# f) [
紅豆餡        5.39.217.76. }" E# n7 l1 a' M
200公克tvb now,tvbnow,bttvb3 i/ i6 [$ e' A2 W0 C' X9 g
       
- i, F0 s- j) l+ l, Y- u* ?# r5.39.217.76【做　法】% m; K7 i$ [3 k1 a  d/ D9 l2 ]
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb' w6 u, w& q$ D- r& C
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。: Z2 K( c1 w& w! t
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇9 `7 V' q; X% i4 j
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
" a& ~( ^6 l% S* Y. v% S5.39.217.765         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
# L, t$ E$ k! v! [$ s) x$ D6 M$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
& W4 K5 g9 a0 g+ H) R公仔箱論壇在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

) @( U- ?% n# O6 {. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和風栗子戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A4 T- K- e+ m+ Z0 y
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, C* K$ c. k  F4 T
牛奶        
3 v8 ]0 d# F$ i5.39.217.7660公克公仔箱論壇- \7 u% H# r0 w9 I9 u
發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k7 ^( @' L' g, N) T! Y6 G
20公克
/ F9 r! B$ v  Mtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         公仔箱論壇4 O9 L; d# X' w5 v% `
40公克; u5 }! c+ Z( O# o( a
栗子泥           r( ]9 q) h, O3 U$ z! r3 g
50公克5.39.217.764 Y0 [( r8 P. p" e7 L: g$ {
低筋麵粉        
: l/ T% o$ _9 X! i, ?  @100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 V3 Y" E) Y2 z9 b) L! `' _! {
泡打粉        
& L/ p% j0 n) t& k2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
" X# w2 q0 s) g* g, E$ g5.39.217.76鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |: d1 ?; j% y; V
2公克* j  h4 W- j" B
蛋黃        
& h% `2 W8 G: M# T5.39.217.76100公克tvb now,tvbnow,bttvb( J6 g% c$ o& P0 N! ^0 ~, p
細砂糖         公仔箱論壇. y) h5 C: a& T0 L2 |
100公克
1 J2 ^  @4 e! }* T8 \蛋白         5.39.217.76( O! |: ]. B8 g8 k
200公克5.39.217.76& t% k8 f- a: A+ A' f/ ]9 n
內餡：
' [0 z  Y. i' r- T5.39.217.76牛奶       
! ^2 C: g8 {; t/ X公仔箱論壇250公克
/ X' h, {+ U  x  ^' B5.39.217.76抹搽粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R/ o3 g/ ^1 p. d2 V' I+ w
5公克
& F4 c* s* x' Jtvb now,tvbnow,bttvb卡士達粉        
) w8 U4 p! N: l( j* n75公克
$ i2 R* {! L, j3 E4 I0 V5.39.217.76抹茶卡士達：公仔箱論壇: w9 y' _0 F+ U! M; W! i' p
白蘭地       
- {  ]" i/ z1 Y' T/ F5公克  g! q, y8 q+ {
栗子泥        
1 h4 j+ A& [) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U! x+ z  b$ `  D
動物性鮮奶油        
# v: b2 W3 M' B5 Y( _$ ftvb now,tvbnow,bttvb200公克公仔箱論壇" x4 R: O% K) z0 m: Z7 c: l
草莓           o/ K$ o/ q4 C1 ^" X2 T5 \7 W
適量
2 B" Z' K( b* z( [" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力片        
: j0 P9 n$ P6 W0 n2 ^& S5.39.217.76適量
4 ]* d. ?* |6 {9 O  V& e/ ?- w3 p5.39.217.76薄荷葉        
& z7 @* B. `& c' q# I. @公仔箱論壇適量
9 k% V& B0 Y  l7 ?. \) |) U% B% X3 ]5.39.217.76       
- ^4 c. y3 k1 Y* {( i【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ W/ L8 |& a5 J
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。5.39.217.76; A* ?8 C/ D3 z' Y! K6 c
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。& D' }1 ^( }5 s# ^/ K6 N
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
) @( T/ y: V# H6 p4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。1 R9 S4 ^& J) c* W
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `8 M. D" Y( h* @  I
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。公仔箱論壇  k) T- z6 x$ D2 D7 x, e
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
$ f9 V% _  q/ U# }) d【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D3 V. |4 a4 i" Y' t! a5 {
長30公分／1捲

BeiDouChef

! R3 C0 f# }4 S1 \% R$ v$ U* }5 c5.39.217.76黑豆抹茶戚風蛋糕
# K: U- y) ^# m! V5 K公仔箱論壇【材　料】
& O5 U/ f5 C$ `9 r1 e/ S& m7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         tvb now,tvbnow,bttvb1 U' j5 T; }' n! A+ f9 R
85公克
0 D+ s+ O! b1 c& J, e抹茶粉        
; P. E, m5 ]- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克tvb now,tvbnow,bttvb( K2 `, H8 A- e! D9 c3 ]  v# c% j) r
沙拉油        
; @6 J) I* q# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克公仔箱論壇: N& c; n% C7 s7 Z' v# Z2 F9 a. J
低筋麵粉         & O8 L% N2 f4 V- o; a  E" A# k) W0 E. r
100公克
7 f+ t* q8 z8 Y/ M6 S3 I  b$ _泡打粉        
5 p; E3 g! n' w1 z- f% G, `公仔箱論壇2公克
1 G, O3 U3 f0 C7 }8 U, w5.39.217.76鹽         0 O+ O' @: Z; M" _5 ]; u% X8 Z
2公克
& A8 h0 G7 `& P& [! |7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
, {, d3 d# L0 F. H8 x公仔箱論壇138公克
# V1 i& t  ~5 m; b% q! ]5.39.217.76蛋白        
. w( F( c% m+ @8 Rtvb now,tvbnow,bttvb275公克
, ~8 W; @. f/ e1 c細砂糖        
. g1 ~" Z+ r9 C4 S* G  Y/ [6 U! i150公克
/ t9 [6 c1 z$ |1 [! ^/ Z# h* z* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆        
- u0 o* K% o7 v- i7 B* e' E: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
& \0 R% M2 T3 W: J1 Htvb now,tvbnow,bttvb內餡：
7 k1 @6 H; R1 M, s4 B* u5.39.217.76白奶油霜       
- ~/ N& W" g( k0 K公仔箱論壇適量
: p! R' w9 `, D! S$ _% r6 y5.39.217.76裝飾：
( ?1 L* W3 i0 R' r3 x* L巧克力餅乾屑       
# Z& i4 i' G# |+ ^( S% ~1 u適量5.39.217.76/ _5 l0 W2 ]; k6 \, y& m. _
        * s2 ?+ l9 T. U
【做　法】0 N* Y7 ^+ b! g& `$ _
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。# A" x/ ~6 M; R1 C; F' t
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
; P8 V) U# s3 I( H% h公仔箱論壇3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
3 w! N: ]' `: C, h3 h3 Y5.39.217.764         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。5.39.217.769 p, o9 U- x- h: N# a* t
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。1 y2 }% F: i/ D  Z7 s. G/ s
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。tvb now,tvbnow,bttvb: W  X7 I4 N- u# I2 ?. @) G8 T
【備　註】
' N; u6 n% V. d2 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
8 b$ f! x9 q% }- Q* ]2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

0 \, @1 Q' Z7 ^' z1 o5 x. Q# I. s+ `. a
愛爾蘭咖啡蛋糕
; W9 A- E& J8 S. b公仔箱論壇【材　料】
7 i; R, E! ^2 G- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
7 N2 d# `7 Y7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克
4 T4 d$ l: k  s公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v, E; ^# j/ n! K6 \( B2 M% C
200公克tvb now,tvbnow,bttvb2 \3 H8 w" Y4 U& f2 ~! [
水        
4 j: ?' Z1 o8 p- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克5.39.217.76% @4 b1 H. V, y9 w' m
咖啡粉         8 x: E# A8 {9 A8 [  l; x# {1 ~
20公克公仔箱論壇% J: ?1 D+ w: q
沙拉油         公仔箱論壇1 |2 H* a# o, y2 Y8 U+ S
80公克9 B+ {  {9 v# q. h; @
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a" M' Q6 r8 W3 w5 i% P( t
110公克
2 w% z6 m6 G$ D# S8 k, N7 W5.39.217.76蛋黃        
  b3 t: c' n9 J4 T5 K' C5.39.217.7670公克
3 O) m( X& f3 V( _1 v+ i蛋白         5.39.217.76  n0 f& l  X6 o6 i+ ^5 ]. c6 k: w
200公克
; e3 G: z" ^8 U7 Stvb now,tvbnow,bttvb奶油霜：
# i' _- I$ W: K( M+ A& S白奶油霜        5.39.217.76+ T% |& I( E0 K# V* D2 y
200公克
0 `# `, r$ d. H5 `# q1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃縮咖啡醬         tvb now,tvbnow,bttvb9 z. g9 f+ O: ^2 W. }& |5 u2 n
100公克5.39.217.76; J5 H4 _: W* U$ _
愛爾蘭咖啡酒         5.39.217.76# ?- M+ I- b8 _- M+ F
30公克
$ v4 {9 m, t3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖胡桃：
, j( o0 t" L, Q  `5 stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        8 U7 d) r$ O  V' o
50公克公仔箱論壇) @$ \# i' V' Y  r1 m
動物鮮奶油         5.39.217.76' W2 C6 c" @5 J5 j9 k& k8 g
20公克
! w: t+ n" x1 I9 e( V" O公仔箱論壇發酵奶油        
6 s/ S, M( v$ t/ f& m15公克5.39.217.76; B! B4 j3 z& F! H) J) ?! T
胡桃         1 T" ?$ _( `: }+ P5 N
130公克
9 G, P) \! Y( d. [. Q6 r* Z裝飾2：
& @  `  ^8 e1 u; ]7 A# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開心果碎片       
+ y! U1 F* l: R, @0 Ctvb now,tvbnow,bttvb適量
3 X7 P) M7 x( a# z9 g5 w巧克力         & H+ X% b. H" O; k
4片
) e. w) r+ |% o7 \9 G/ D熟杏仁果        
) x) v& k; g: O" F5 v6 Y適量
; _$ y& h. e; w! ?2 C- v' n* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醋粒         tvb now,tvbnow,bttvb2 u+ ?# i" Z# x* Y
適量
# A7 w8 {5 I4 z, q! }0 o公仔箱論壇        $ F  X  W5 k+ O
【做　法】: X$ X- Y9 k8 x+ R( {$ G0 @
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |# v. ~4 _6 Y; g
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
: n, C- V1 u. B: Y% Q( c/ p$ m6 R5.39.217.763         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。9 Q0 g; l  s/ |( A1 I# b  }5 a9 m
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。# s0 T  I4 K; V( l/ `$ C% `+ k1 o
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~: z% H) c$ {' a- r8 @
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
% \! ]5 h3 }- f6 z公仔箱論壇7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
" d; j$ R* u* }8 s8 L' T8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。公仔箱論壇" c8 ^1 U8 o9 L% M8 \3 w
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
) |2 p* ]5 d. g% y: _tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】* k& C' q) n& Z% i+ k. G
長30公分／1捲
5 m4 l; u3 F4 N8 ?" N+ z( r! ?9 B4 f6 O5.39.217.761.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。5.39.217.76: |* `: K, Y( e8 m$ m
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

5 L( T1 o/ W! X3 l( m
抹茶黃金戚風蛋糕
* e) \$ \, w: H+ G# \7 H$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
* P. D7 G+ O$ `: ?公仔箱論壇黃金蛋糕：
) D) J& T1 t: [- O( ]! l4 ]5.39.217.76牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]. k6 K6 b8 z- c8 U
80公克tvb now,tvbnow,bttvb4 o0 }- X* v/ V2 X% `; P# i
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb' M, `% u! C8 r
50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 S& @; j! w9 y8 @1 c2 g$ d, L
低筋麵粉        
. l& V0 s7 `# u公仔箱論壇60公克
! D; G( Y& k1 J2 @1 y5.39.217.76玉米粉        
! D5 H4 W* H( Q9 v: gtvb now,tvbnow,bttvb10公克5.39.217.76) o4 s9 O- o' |' ~, {
蛋黃        
1 b0 m1 {, E9 |: l110公克tvb now,tvbnow,bttvb* Q9 |4 d. k6 j1 a% s
蛋白        
+ E! E  t. ~: h3 `! e, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
# x  L( N: ]  @" x! I公仔箱論壇細砂糖        
/ s/ \( [. H4 a3 D. X) wtvb now,tvbnow,bttvb110公克
, _1 c( N% s; z1 P+ utvb now,tvbnow,bttvb蜜紅豆         tvb now,tvbnow,bttvb% B0 |+ T0 t) A/ b' F  U; s
100公克2 j+ F  A% Y4 K% |- D* M
抹茶蛋糕：
$ p& b) W+ B. {' n  X$ ]杏仁粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H$ z0 i! F% F- t
170公克/ X) z/ C/ n( T; x
糖粉        
% C9 N7 d: B4 x, |  ctvb now,tvbnow,bttvb100公克
1 p# }* s, G6 y* G$ p( M; xtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb% |# e8 a% Y2 N; M# ~
30公克
7 y8 c, j5 \# x+ X' ?抹茶粉        
8 S6 W. ?& F3 L/ F+ Stvb now,tvbnow,bttvb5公克
: ~* I9 Q# y8 e4 }; w7 a) G  D: O6 i, }( y蛋白         + ]4 n& ]) A& F" g, q
220公克5.39.217.764 p* \3 k! p1 |. f+ P+ s: M
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb3 l, A( K* A' i+ G1 S
50公克
1 o, I, c- n* W- Rtvb now,tvbnow,bttvb內餡：公仔箱論壇6 F& Q6 I+ Y6 q% i
白奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb! ~% `: f: w$ A8 }* M- x
適量公仔箱論壇# P9 R: E6 e9 _/ z% Z5 G
裝飾：
. _5 S, r( {4 q5 T# E8 x糖粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r/ R% Q4 I. I( `) d* n5 l
適量
. \: e7 d- P. z$ g' A1 r紅醋粒         , B. y  L; y$ |" W- X+ `5 Z" n
適量
$ ^2 f' Y7 Y$ f! Z  N) T- e公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb: M% F; R! H$ N% m  d  u0 K6 h
【做　法】! n" i, i& Z- q  X: T3 B
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
! R2 j, {" |$ a! O公仔箱論壇2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。公仔箱論壇7 N5 b& u3 _) L9 {6 M' _$ Q' X
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。# G% ^+ r7 d6 X/ k) [0 g
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
: H+ b  l3 l9 B* L$ P5.39.217.765         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。9 F/ {. A8 c, Q; c0 I8 U
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
$ [0 k2 D* D0 W6 q& y; P公仔箱論壇7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
' e- m8 y$ Z: d# W, w( K公仔箱論壇8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。5.39.217.76' M: ^" h, h1 Q  ?  s2 u
【備　註】
& K8 p/ g# X; l; \3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v" U7 |$ N6 {3 m
日式巧克力戚風蛋糕
4 h: t% v, B6 q$ q5.39.217.76【材　料】1 b" I  J% J7 }5 c) r
全蛋        
- c7 d# K9 p$ U0 E10顆6 j: l3 @/ t$ @  F  k; |" k# o
細砂糖         5.39.217.76( b( u8 m# z7 H9 G
220公克tvb now,tvbnow,bttvb) i. y& q/ I9 O, c
低筋麵粉        
5 U+ r( l3 T' w' J" L3 u0 k公仔箱論壇150公克
6 P" l3 _9 V3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉        
8 G+ f2 n' m% j$ @tvb now,tvbnow,bttvb50公克
: D% @6 v  t; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉        
/ H7 }% c7 A- j5 R* b80公克
# q( G% E% W, p! j0 Ctvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油         , @) P1 ~1 x5 D$ R
200公克2 w0 c# ]; ], T$ R+ z
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z5 O" k$ M) z" \- a8 R6 J
糖粉        tvb now,tvbnow,bttvb' t3 U# z* B% o$ n! Y
適量
# N; e5 _3 h% C) z6 |5 Y        # Q1 f) _4 @+ @$ b' X
【做　法】
6 b' [9 Y" p: v2 L公仔箱論壇1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
0 k+ u9 B) u- ^# A# A, w7 ~2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。+ w: \/ Q% C! r
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
0 d3 L+ ~+ Y9 }$ O; T0 v" L【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T) l( b5 \9 k' A+ N* u" e
矽膠半圓形耐烤模／12個8 g9 D- n4 W0 Z9 K
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
5 X- V% P* E4 e( e; T" [  G7 r0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

6 W' @. K( s5 o. F
鄉村香橙重奶油蛋糕: s- i* O$ r( y
【材　料】
' {* I6 w, e" X  y% etvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油        
9 [  Y% Y8 z% d* v, W# F  [250公克
4 q1 \) T  v0 q- b5.39.217.76細砂糖        
( h! T- }: I1 E; H3 i! }, h$ k170公克
( Y6 o# t) o" S# p+ _; _) n8 T* Htvb now,tvbnow,bttvb香草精         公仔箱論壇+ ^+ i& m1 [+ p7 ?# N
70公克; n" a3 S5 v# p8 v9 _7 }# u' K
全蛋        
* t; P$ ], X( T' E' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4顆
* `) k* W# x5 S/ Htvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         " y" L5 c9 P7 Q- a' k% n& _' _
250公克2 p8 P- Y/ Q3 k) s
泡打粉         # O+ S, N9 P7 ]( E7 _* p- d
5公克  H* S+ I5 a( k8 C1 t
鹽        
' K1 Q2 Q' L0 c5 z5.39.217.762公克) Y" [) a9 q8 W) x- Y: W
柳橙皮丁        
& w' U; A% A/ `* d' Wtvb now,tvbnow,bttvb100公克
" t2 M9 p2 s5 C0 j; D; I公仔箱論壇蜜汁果         tvb now,tvbnow,bttvb4 e: K- {. e4 {* W+ {% Z& r! G
25公克
9 B3 K3 h+ O/ A裝飾：
) w3 r2 _$ T# q+ x+ e香橙片       
) t) O  g( r7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2片2 i' L- U8 B' V! r0 C: g. n
       
+ M# o2 K: S( F4 Y# }4 N; z4 A5.39.217.76【做　法】
' x& W+ M8 ~1 v; q5.39.217.761         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。5.39.217.76* E1 q2 J  q  x: d* I1 W9 z
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ j* b. S- f' h% }  s" q) d, z
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

6 ^: f: e1 y+ X公仔箱論壇抹茶提拉米蘇
, C# N& {: L, Z6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
9 c1 ]& U% l8 i3 [+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O: U2 |3 z* i
117公克. ^: Y9 G$ ?  {, M, ^; v- j
水        
/ B. y' W0 x3 W7 r- E4 `公仔箱論壇30公克
. `2 v1 v$ m* e" Y) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
0 K+ {) ?% V7 \tvb now,tvbnow,bttvb60公克
0 [6 @7 r) ?% E6 b' P* h5.39.217.76奶油起司        
9 y4 E2 d% ~% w, C7 u7 o公仔箱論壇333公克5.39.217.764 O  h$ ~! x1 A2 [- H7 L# y8 `- X
吉利丁片         " W7 x: j# U4 `; D  `
15公克
0 ^: P  M. q7 Z& G# R公仔箱論壇檸檬汁        
6 X! W1 Y! r2 J( N+ p" u6 w6 |25公克
2 Z8 p# `3 l! z1 v# n7 G動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb8 J7 {6 {& w$ ~
400公克5.39.217.766 N3 D9 [2 j4 L% R: e1 \
抹茶粉        
! `( F3 p+ N0 W$ p適量
  T( ^5 ^# n6 {公仔箱論壇彼士裘依蛋糕        
. T" O# a1 t: }7 O5.39.217.761片
* d4 N1 ?* g+ ^, @3 v酒糖液         公仔箱論壇0 l# W8 W% o. E; J6 z
適量
4 B' Q5 f. r0 U3 y, H$ q5.39.217.76        0 V  R) {# w, O% `' r
【做　法】
, j- a: n$ x8 j8 ]公仔箱論壇1         吉利丁片用冰水泡軟備用。, _2 H8 S# ]! \& [. h  ?
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。5.39.217.766 b* x$ V: V" |( N2 D5 J1 f% c
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
! _4 U) c; ^0 A0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。# r- _# W/ m0 U; |
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。5.39.217.76+ c, B4 t4 U2 L
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
( h' T# d" I" \, H! v$ ~公仔箱論壇【備　註】
3 b9 h2 ^9 x1 v( t公仔箱論壇彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 Y8 R$ R0 K  c# c9 [9 g' G) ]% U
伯爵茶蘋果戚風蛋糕
: J  w" W) G8 ^$ h  J; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
. T' q. b3 ?% `公仔箱論壇水         tvb now,tvbnow,bttvb, r+ E1 f4 T# }
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n9 {( f. g$ ]) M0 V, L( r
伯爵茶葉         公仔箱論壇7 L( T' `- }" }! G9 x% z  h
5公克tvb now,tvbnow,bttvb9 \3 u) @+ R& k2 R3 u  Q9 g' U
沙拉油         
3 ^3 r* j6 G1 O0 f# V( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克
5 n$ g2 z( b8 c! _6 N! ~# a5 i低筋麵粉         
+ M" r1 q+ f; |% g! \100公克
! V: y: a8 q: m' y+ E公仔箱論壇鹽         
9 h& [! ?3 t. A2 X- k公仔箱論壇2公克公仔箱論壇+ x- c4 [9 b% f' w
泡打粉         
, s' S1 j+ [: C  L9 h- t* \7 d1 k5.39.217.762公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^- g+ m4 J, ?3 }
蛋黃         
" L  e1 p" \! D1 [. u" Ytvb now,tvbnow,bttvb100公克
6 V  P% F2 z& Y8 m9 I蛋白         
8 |$ f& ?$ v9 N% x# r0 {) y/ y公仔箱論壇180公克
% I1 L' N/ K% a9 c( N5 B細砂糖         
( j  A5 X; w: }1 n( K1 B, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克公仔箱論壇9 X0 \7 Y2 O& C9 g0 w
焦糖蘋果：
0 X; g' r' m, w' f5 V1 w: R# \  O  btvb now,tvbnow,bttvb蘋果        
, w2 N1 i+ E: |# Y3 p, t' v# }$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1顆
5 Z. s  M8 C+ B  @奶油         公仔箱論壇+ C4 [) n7 [$ z; o
40公克公仔箱論壇, z+ e: \% ~8 Y$ W& P
細砂糖         
2 o) E0 C9 |, K10公克
/ g. Y5 j" ^. J) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜         
3 i2 t) V8 ?6 Z) n) Y" h5.39.217.76100公克
0 Z* v  ~$ H: \5.39.217.76裝飾：4 U" M+ K  z0 w/ p" a. c9 h4 v7 G
蘋果          w# `5 i9 L6 e# G; q
適量9 B8 e6 T! t* {8 {1 e9 k7 T  h
草莓         
9 S" T2 K8 G/ ]0 O& |8 Mtvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb4 y5 w7 Q% j1 V6 q' f) Z
水蜜桃         5.39.217.765 ^% }& Z% C3 M% r
適量tvb now,tvbnow,bttvb' {8 ?1 z$ n4 R3 n/ A3 o
奇異果         5.39.217.769 {* y) F' Y; ~7 c% j
適量
6 u& @7 S" r0 }" i公仔箱論壇藍莓         , g8 U3 I" w0 j; z) X% w
適量公仔箱論壇/ x% p  W; J) f8 k- e) \
巧克力片         
4 E' @/ K! O5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r0 ?$ `; C' ?0 j0 y' a: F: J/ a
咖啡奶油霜         5.39.217.764 B/ o7 X+ h5 u( C, f2 _
適量
7 q2 E; ~1 p. T' Q1 a公仔箱論壇        
; W8 l9 L5 \( E3 A8 m【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E4 C7 v0 T6 ^6 f  q. I' C; {
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
! p. E# h1 r* w# k8 r! z- f2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
5 v% {* w8 E$ l) O1 ~# O& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {* q  `  v6 e; y1 d% G
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
6 R8 a: M5 ^" I  J+ T% v4 T5.39.217.765         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。; I" b! U. S3 [8 j
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。公仔箱論壇) x$ Z- v! g6 P$ R( s
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
3 K4 I% N$ T& |! }" l; l- M2 S  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】4 D9 j0 t/ V4 Q3 ]3 V  r
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。5.39.217.768 w' r# l, V# d# n9 C
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
$ x# t) Y$ {# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

5.39.217.76: l$ Q  D% I: m( k
巧克力櫻桃蛋糕5.39.217.76$ `8 d: }- S4 A( J# ^& i
【材　料】
5 b1 g$ e0 a* {6 c8 m6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O; V9 J" b% R+ @
300公克
5 s/ K" B1 @: `; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         * {$ K4 G, v1 i
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k! b  J' a% w0 D6 j" O
小蘇打粉         8 Q; }* D' d% ]' }: H! y
2公克: W& [6 b3 u5 g/ M
奶水         5.39.217.763 q' i& o# O* ~. A1 `% s+ n# e
280cc公仔箱論壇- \+ T4 B' Y/ O1 o' U
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y0 n9 c# ]1 J0 q! Y! {+ W
120公克
6 c: L; l/ Z4 [: {0 @4 y5 n( M7 |tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         5.39.217.767 c) s% r. ]) G: m9 ~9 u
100cc
' h  v) C% s6 L4 t3 n$ U, v; ttvb now,tvbnow,bttvb溫水        
" {+ H- g" G! R# M4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40cc5.39.217.761 G+ N1 [! ]% Q' U7 g8 _
可可粉        
! z4 M) g5 q& _& a3 K! C& a15公克
: b! h) S4 B; N" Q( J' `; Q' ^5.39.217.76植物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb- G! v0 X$ B- E0 n2 q
150公克; ~0 ^. d+ L! [3 M
藍莓醬        
% [5 |4 @% U& j9 T8 F# Y公仔箱論壇100公克5.39.217.766 \3 T9 w6 g& u) W( R9 q; J
巧克力晶片        
/ O' m; _* H$ Q  p$ W! q8 [公仔箱論壇50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R4 N6 N! }: W
櫻桃         公仔箱論壇) O1 I- D, E  s' {3 j
適量0 U4 z4 Y& |. O
        ' H, E( ]9 E( J, J$ h
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ {- h% R/ W) T% j
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
; X- g  `+ f. r/ b' R: T. _8 A公仔箱論壇2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u# y% w! A2 P; l. U
3         將作法1加入作法2中拌勻。
$ G* u& v2 V0 X7 e7 F- h. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。5.39.217.763 k6 W7 B6 S( h' b
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
* s* q& U) X& P公仔箱論壇6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
- a( Z" J$ n) Z' j" @4 M7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 K) S! W( E' M' B$ E+ x, H
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
. O  L5 j$ h8 v0 _公仔箱論壇【備　註】3 m+ {/ v3 ~1 b9 h, |
數量：5個