BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 U, \* {9 x3 X
咖啡風情戚風蛋糕
$ h9 \9 L: [' ^' t! i【材　料】
. t6 ]" K5 Z1 l" P0 }! I8 E* Q蛋黃        
! B' u# R& ^$ z- e6 Ktvb now,tvbnow,bttvb75公克tvb now,tvbnow,bttvb5 c$ \" p4 a8 r9 g* F
細砂糖        
7 z. V. N2 X- g! V# p4 J18公克5.39.217.765 l. Z( X7 ~$ i! I/ b4 W
鹽         5.39.217.76$ p5 ?4 P' B( u% b9 p4 B& C% V
1公克5.39.217.76" n3 e/ ~! T% s+ `0 r9 z
熱水        
$ O# K$ e4 }9 Jtvb now,tvbnow,bttvb50公克
! q: F3 h! K4 c4 y6 G; `5.39.217.76咖啡粉        
: X% q. S& c' [  @6公克
* Q( g5 L2 y& ~/ |4 J5.39.217.76沙拉油        
9 R0 o1 \* X* z* x2 z# m$ N公仔箱論壇100公克
! J8 l5 ^1 t/ _% T9 ?( Q低筋麵粉        
8 s. f7 u1 P3 h* o' M100公克tvb now,tvbnow,bttvb! K+ o, e# T# N. d
泡打粉         2 v+ L; p3 e2 }# o; {
2公克
# K7 U, ^( F- M; V* k* A# ftvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
( m7 o- D. B  @5.39.217.76150公克公仔箱論壇; M6 b+ Y9 W# H( R* H0 U7 Q2 F) }
細砂糖         5.39.217.76+ Z6 k9 s" f& ?1 H0 P. d% N  }
62公克
/ C$ {) ?. m- Q8 f. Z7 {! e4 [內餡：公仔箱論壇# w  ]; x/ q# D$ f) \- f& j
細砂糖       
1 y" ^  U3 N- o3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
4 X1 ], O: Z' k: ^) e公仔箱論壇水         tvb now,tvbnow,bttvb# g  y6 _' |) {; f& f+ v* i  M  U, l
15公克) @7 o% m6 \' ?$ o
蛋白         5.39.217.76( @% q9 c5 K1 b. |3 Y+ v" O
65公克公仔箱論壇9 ^9 s1 e, z3 k$ b" X( F
發酵奶油           ]7 z. r9 x+ T% ]8 M' q* C- U
200公克
1 _& y; `$ @3 q1 ]濃縮咖啡醬         tvb now,tvbnow,bttvb% q+ l5 J# F" P0 h
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g& E) ^2 E% x5 k9 @! d* Y
裝飾：7 {/ g% ~. P$ Q' U$ C8 u1 a
咖啡奶油霜        公仔箱論壇8 a$ ^/ P$ N9 L+ P4 F
適量* f/ Q6 c. B: g% {
巧克力薄片        
( @; v# ?8 V- p7 ^tvb now,tvbnow,bttvb適量  J4 c+ L" v, ^; k& C2 J* N- g% I
       
* l* H) H/ n' O# c【做　法】公仔箱論壇1 V& ^6 ~# ?7 f) ?; p7 I
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。0 U+ u& \1 a; j4 o- V" ^' ?6 H
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。2 l! L  ]5 D- Z  J
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。公仔箱論壇3 U. b: A7 P" t1 }) I9 P5 Z2 F
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
3 P1 Y0 Q; W5 E7 C( m公仔箱論壇5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。7 s5 v( a! |& j3 j2 P
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X! l6 {; [: o" Z$ A, Y
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
- S( r6 ?$ W: M. C/ ]4 {' C3 f8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。公仔箱論壇8 i1 U! h) Y# k/ i0 a! \
【備　註】5.39.217.76* ]) d5 q, ]8 f/ y6 H
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。公仔箱論壇  ]- U  Y/ ]8 u9 ?7 B' P! V
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

, \! I3 q( t; o娜塔亞榛果戚風蛋糕
2 F3 g, F( t4 y1 H$ Y" Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
: h- z" L( F. Y3 i公仔箱論壇蛋黃        
0 U. ^) {( p' u& P% M' V' T4 x5.39.217.7675公克: J( j; e. w4 q- [  u  ~
細砂糖         公仔箱論壇% k9 p7 u0 \, t' N& ^
38公克
, f& s5 P$ Z. c* O- Z5 O鹽        
3 s- T6 H5 o9 [- a1公克6 F1 y+ J  \) g+ v
沙拉油         $ O8 V4 z8 g$ z4 Z9 F  \
45公克
. o% k( G- j3 S* ?5.39.217.76橘子水         5.39.217.76# s/ z, ?1 ]" T  ~# d3 h
58公克) T7 e" K6 A; C1 C
低筋麵粉         公仔箱論壇% s, ?, h( I  y! G: O( r
75公克
8 B! r; ~% e# Y! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉        
  u& }1 B7 h* C7 _4 C. _0 P1 a2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i2 N) \5 r$ K5 n" T- i
蛋白           q% U& R$ f+ ^# q* X
150公克5.39.217.766 b; S  o" B- M8 M6 {4 m2 u9 b
紅糖         公仔箱論壇* q" ^' {1 x9 Z" w; |6 u
75公克
  t) H+ f/ S1 Z" Y/ D: B# J6 `7 J& k5 q內餡1：* q* l# o( w/ V
白奶油霜        3 D+ W' M8 Z: F! \
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U, T6 ~0 ]( \5 ^# {" @/ P6 v1 N
無糖榛果醬         tvb now,tvbnow,bttvb+ I) X9 r# `3 K
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f% I, ^4 `" C8 P- p  v+ h5 I) b& A
內餡2：
. h5 p; B& J/ f, l& b$ F9 _. @無糖榛果醬       
) S8 u. ?& b2 s5 o公仔箱論壇50公克
" }& n+ d+ p  u5 f5.39.217.76牛奶巧克力        
! q: c: e3 O" ~5 |7 Q5.39.217.7640公克
* ~0 u* H4 m  J) _玉米脆片        
. `4 w% w3 Y$ u% ]3 x50公克
" }6 W/ h" ^, ?+ |/ q6 P0 ]$ Atvb now,tvbnow,bttvb巧克力淋醬：
' m' D) {2 f9 [! l9 s- h  V可可粉       
4 L: n( V0 T  E2 O& s5.39.217.7630公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d4 b7 ?+ p! d* O% W
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V7 s  I0 M3 E! @8 z% }+ C3 ?
200公克公仔箱論壇: M7 h6 m& Z; N2 J& v/ g1 e
麥芽糖         tvb now,tvbnow,bttvb  l: G2 h8 O0 M* [0 N
200公克1 Q5 F' C% c& D- m( C+ `
葡萄糖         / D  S* I' L1 C/ j5 n# M3 C/ {6 L6 i
175公克
+ M2 W" b" O' q% V, r5.39.217.76吉力丁片         4 [3 L1 c5 i' q8 {! X
4片
# d0 F2 L4 j# q4 T5 E2 F$ x7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力        
+ B: N7 R" O% v4 p1 s7 y200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m/ H, ~- G* L; y" Z. @7 W
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O' I2 F7 }9 s) X1 g- w% |
【做　法】
* a8 p0 G' B  X9 x公仔箱論壇1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
+ _8 Q# l7 O0 H5 t4 N, ktvb now,tvbnow,bttvb2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 E& G2 i9 a( ^
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
/ O' @( x0 A( ^$ z3 e! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
* f+ E1 o! q" h# Y( U$ A3 B5.39.217.765         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
7 K% T  U1 a( a: ~4 |6 H- _9 ~tvb now,tvbnow,bttvb6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。5.39.217.76: {! j! V( U3 D9 g$ p
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
: {, ?% c& V- z3 u! O- J5 |+ A6 E公仔箱論壇8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

1 h; C. l. J2 _. W公仔箱論壇濃情巧克力蛋糕
% s$ P  q7 g0 A, d; p' V. [5.39.217.76【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f  j) i5 e$ g. {" R- A
杏仁膏         ) m' @1 l5 ?1 i2 T, x
200公克) z, m6 Q) `2 Z
細砂糖         " e+ }8 ~. K! V$ A& M0 S+ X! \
240公克! {3 a" O! m; j  O& _9 p$ L, y
全蛋        
7 y3 N3 j1 |% R5.39.217.76300公克
) A2 E1 i0 L' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
& C) [' j# H; D+ q: Z' Ttvb now,tvbnow,bttvb200公克tvb now,tvbnow,bttvb* u3 m8 E' C& w. z# _9 ?  O* g
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r9 m5 f4 x1 ]: f: U
300公克tvb now,tvbnow,bttvb) s7 u+ S. r! l9 \0 O3 [* h6 S
可可粉         5.39.217.76; e3 P' z5 y7 Q, V) X
50公克
9 a) A% j! i3 o5 w9 |tvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ m4 f0 z4 l+ p& C! B
2公克
5 U+ h' o$ g# [& M4 k& d, g$ Etvb now,tvbnow,bttvb巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb  z7 |+ e" e0 @4 j' S- r$ R% U4 ~
100公克
8 k! j7 ~4 ?! b# Y2 etvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油        
. Q9 X+ H' P3 g. B% U5.39.217.76260公克
3 t# b  R8 R) o4 I0 o公仔箱論壇內餡：
4 I2 I2 c. V8 C; u9 H$ z. C- r; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |& _- v- F1 ~  U& e' l
適量
+ s3 Q' B8 A5 z1 c# q) otvb now,tvbnow,bttvb黑櫻桃醬         ; M% W% k$ s- a4 E, A( }. g9 \
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s# j; F. R, m) v4 `
裝飾：
  k5 ]7 k9 L$ r. w8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力淋醬        tvb now,tvbnow,bttvb/ {, L+ c  P4 A' N
適量- i) u3 l) h$ Q& f4 v7 `, N/ N$ k
手指餅乾        
% _7 L$ ~2 P8 S1 T適量
1 S/ N) {" J2 J8 |: t" R5.39.217.76鮮奶油         . T7 `5 X8 r! M  T
適量
1 n1 W6 C* K2 ?" m7 ?4 X軟質巧克力        
$ T) z, G2 Y9 |8 M5 h2 K( I* C公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb; L; y/ s5 Y* R0 L2 q
杏仁果        
- U" T) Y; X- r5.39.217.76適量
0 h0 L' e- S4 Q公仔箱論壇       
! W1 l0 `! Y5 x- ^公仔箱論壇【做　法】/ A8 O8 d  U8 O0 @
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N6 J, j9 U, O0 G- F
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。( C- K# N; ~0 g2 l& }
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
+ D9 d2 W2 \8 R, X& Q公仔箱論壇4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
# G! Q' b  o2 dtvb now,tvbnow,bttvb5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
3 I9 s3 c8 Y8 Y% W" }1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
& k0 T5 ]" _  \# ^4 f5.39.217.761.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。5.39.217.76- k: B4 k. Y9 ]6 @
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

# g! g8 I1 V; Z0 s+ j  J- s+ U芝麻豆腐蛋糕
, O, Z2 h2 F9 A5.39.217.76【材　料】
: @# Q/ _8 R' s( y蛋白         5.39.217.76) Q) a* Q. t: ]! Q, e2 J2 g* K  n
250公克
- {1 \- T; d8 a5 ~7 v( V+ l; Y細砂糖         公仔箱論壇. ?4 U: y( a* A0 R# j$ V, C: a. N5 [
90公克公仔箱論壇. k3 t( D0 @: F3 t
低筋麵粉        
" N6 K# r( W; i) K5 X公仔箱論壇165公克6 C* N! E% o8 b4 N# w
乳化劑         5.39.217.76- c2 q) z; ^0 T) o7 T
45公克
. P  a. l/ F8 m+ L  b豆漿         , u5 s+ s2 M+ v9 l
120公克5.39.217.769 i4 O) v  a7 }
沙拉油        
% G" D8 k/ z( X& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克2 b: m+ ]; N# R5 b9 ^1 E8 H% Y
蜂蜜        
2 W8 i& A  ^( J20公克
# C: M5 y( h/ u, i7 U0 e- R8 }7 [5.39.217.76芝麻奶油霜：! j4 _; J9 |' f8 t& Z
芝麻粉        tvb now,tvbnow,bttvb  N- z, ~) l, A, f' M9 x
200公克
3 w4 c  V0 G- ^) s, l5.39.217.76白奶油霜         5.39.217.76# p6 I. l( ?  [4 S& [% u. @- }
適量; R4 A; W% j- W1 O% B0 @# T4 [; R
裝飾：
4 M5 }: ^+ }8 }1 o+ _$ H公仔箱論壇白奶油霜       
, n; n. F( o2 u. K* v( b5 i8 E/ L公仔箱論壇適量
* ^. e+ w! i) M/ @/ \公仔箱論壇熟杏仁角         5.39.217.76) _7 `9 R) X2 c- Z& s
適量公仔箱論壇( J) ~& r: p0 G
       
  ~8 H& {7 \* @2 @, b8 v1 S8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q1 f7 ^+ [' y, N
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。5.39.217.76/ [' f$ Q1 W' G' s. `
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。7 P- M0 K- P( ^, e+ d$ b+ c3 M
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O& X+ E) p4 c: M
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。. t6 s2 v. t7 v
【備　註】5.39.217.76$ c' q! i7 E6 g3 _8 G7 `3 b1 k
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
2 j: D9 f2 g7 e' L$ b) L2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 p2 D4 q( Y& T8 J8 ?( J/ z
堅果胚芽戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb; V# U% C0 ?  E5 r4 q9 C
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w* p2 p1 a8 ^& w
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V+ S0 b# W; o* s( p$ F
75公克
) G! F" T: S% `' Y. atvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         3 s) C4 `: F4 O! f
60公克
; ~# n  M+ ]( E6 i7 M5 C) d: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         7 I/ o* \$ X5 C; F, s, a# U
150公克
$ ]5 Z( x1 H0 P! \- F8 I0 z# e3 S泡打粉         1 h) {0 e2 A' j4 D$ X. V" r) s
2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W6 s2 J) g1 O! b4 u/ @" q* [
鹽         - ]2 K: D7 y$ b/ E9 |
2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N& B) G$ W2 ]7 q. @
烤熟胚芽粉         6 Y( w7 ~' O$ s" _
50公克
4 @, y  {( M% M- |( n蛋黃         公仔箱論壇* E& p: y3 o4 d+ o
125公克  G3 y+ S$ V3 F9 [9 |
蛋白        
  s1 z( O) w$ {6 \8 ftvb now,tvbnow,bttvb300公克
8 s, V3 U/ S2 o2 w4 Y細砂糖        
- q9 d' R% C& I' q150公克
' c* ^2 R% a2 T' J! P6 f, z0 C內餡：' a+ K% R8 z7 |
咖啡奶油霜       
8 Z  L9 z" f- u% p公仔箱論壇適量
- \9 }4 _) h" o$ J4 t7 C* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟碎核桃        
5 I8 {: R4 ]/ e: q" i" C; Z+ E4 i5.39.217.76適量
4 V0 p, B8 i  Y  }5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
2 Q) g' J6 v! P$ i公仔箱論壇焦糖胡桃        5.39.217.76" F4 q0 M$ P3 q3 j5 @; `
適量
* @1 y5 i+ @% u9 l9 D8 d公仔箱論壇開心果        
  u6 {/ }6 F/ T% B- g$ J1 }5.39.217.76適量/ o! S+ F  y- Q" r
       
6 Z4 m/ n' y# x& s7 \& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 v3 q  `; V8 I" B, g3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb& `0 R3 ^+ v8 y0 v3 y+ @5 }
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 {7 x% j* C( Z
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。5.39.217.769 c( L1 E& b7 D5 s' U
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。8 ?1 m1 j' B! Q. J) X& A
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

5.39.217.760 j/ O0 r: W; r. w
低脂豆腐蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb+ J  E: v0 O; E# C# q
【材　料】5.39.217.76* l; k& f- @' J$ H. ]! T
豆漿        
- @- p: `# S0 D* f. v$ y6 jtvb now,tvbnow,bttvb60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _  e' a; [9 h: G" j9 _+ C2 z; A
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb7 O; S5 f! q+ F! [4 M' F7 K
85公克5.39.217.768 s- y; K9 J- D% p
低筋麵粉        
' U* a7 O7 g: c% O$ j6 Q100公克
; t2 V4 C: t- rtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb& o" D) [/ W, [1 \2 k/ g5 t
20公克
+ e: r7 }: L7 M6 P蛋白         " U8 n) Q$ d5 J# V, s* N
250公克
; n6 `, q" p% Y. n5.39.217.76細砂糖        
5 v; \; N! b9 Y* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
: d7 v" [, b: u" }" X- ?7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
3 y# b5 C) [$ v# j, v" z5.39.217.76紅豆餡       
- ]2 K9 |8 y, A( Z% a$ f% Z1 J0 O200公克
9 [7 Z; H- y( [6 G+ U        tvb now,tvbnow,bttvb8 V- `8 b! |9 S9 W
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' N$ y3 D! z" b4 r) G& W8 k
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
3 `7 O4 t2 o6 |( ?3 \2 d2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
) a8 _7 N6 g  c( s$ N- {. j5.39.217.763         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% X7 C: z: ~/ _' g5 h
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
* r( c& X' b6 S, P8 `/ a5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
3 C7 x% A1 H8 o- ~/ G: b' P5.39.217.76【備　註】
0 b0 ?* `' I" \' K- \( h  ]" Ctvb now,tvbnow,bttvb在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

4 u0 v1 _5 j! I7 O, M公仔箱論壇和風栗子戚風蛋糕
+ S+ [3 g* b5 U7 l/ f1 [$ w【材　料】公仔箱論壇5 p( o" i  h$ X' u( }
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a+ r9 _1 w& J0 `& A( f$ r3 [
60公克
& @0 r( T, w/ @7 E8 T發酵奶油         ; }. S' z% f' R( u( Q6 r! W& c& X0 z
20公克公仔箱論壇; o  `0 F4 T8 H
沙拉油        
) @; i: ?$ j! C( s5.39.217.7640公克
9 l+ b7 d, l% s; T$ P) f4 N5.39.217.76栗子泥         tvb now,tvbnow,bttvb" A9 N) Z7 a8 I( W6 \
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R( d. e) x3 i. F+ q2 x% a0 i9 i; J
低筋麵粉        
2 f$ y! L6 Q- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
: h: h4 m, K2 L' n" t9 U泡打粉         公仔箱論壇5 ~. X. B0 v* C& Y, a8 v
2公克
0 M$ b" P* z. N1 M4 D2 qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         5.39.217.762 c& J' d3 m! \0 o4 q! Z
2公克5.39.217.76+ I1 P0 B+ p% M8 E6 X) a2 M& g
蛋黃         5.39.217.76& k* z: o) n( D: }0 f' S
100公克; c$ t3 L0 I9 @* S7 P9 ?9 @8 o
細砂糖         5.39.217.76& [2 P$ B  y/ r1 u
100公克
! y0 m3 ~) j4 H: N$ V* U5.39.217.76蛋白        
# J. w3 V: R/ M! A! A' p6 M. R" Ztvb now,tvbnow,bttvb200公克
# h% A3 y! F* D' k  {. ?, t5.39.217.76內餡：tvb now,tvbnow,bttvb- e/ I1 @3 x$ b! h
牛奶        2 `/ ?* t* }( z
250公克* ^3 ~* x6 ~" W! q: N
抹搽粉         公仔箱論壇1 ?4 @8 C- |" a3 K
5公克
1 j* F0 |9 J& n' {* v$ R% S卡士達粉        
# e) `& }% b/ o' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
# u  a; K1 E2 ~& v9 ?抹茶卡士達：0 u& A! C' d$ W0 F; b
白蘭地       
& |* d: _2 C7 {" g/ K5.39.217.765公克5.39.217.76$ F0 _  i1 b. J% V0 _! ^
栗子泥        
8 {! e  [9 [, r& xtvb now,tvbnow,bttvb200公克2 A3 N! o; W# [
動物性鮮奶油        
8 u" `5 b7 {- m3 [0 T3 \5.39.217.76200公克+ Y7 _. Q' q$ r" _2 ]
草莓        
# Z) v5 z1 ^3 c& A適量
" U' O) x/ M$ c( d" n公仔箱論壇巧克力片        
+ S( }1 Y$ R4 v& [- h  {適量
3 i* e$ o8 o! X" t$ l6 W" y% m1 Vtvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉        
6 b/ a0 N; G9 `2 I/ O2 M, M  Mtvb now,tvbnow,bttvb適量0 s' G% H9 t/ s# Y1 r( r; P8 v( G
        3 p2 k  X0 D# ^! u. u* W
【做　法】% r# F, b9 L& B7 g
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
$ e! }0 ^1 u# O* N1 c公仔箱論壇2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ c) M" d. h; e0 \3 ~: }
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 o4 [( f+ \/ D; d
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。  S8 ^  _. \4 y% |4 m
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
3 G+ Y, V4 B$ ^. f; \0 ttvb now,tvbnow,bttvb6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。* }7 \' N& _3 [; P0 F8 X9 _% L
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
2 N. z( l2 |+ w, A% O% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
9 @7 R( u' A8 q3 y0 y0 |長30公分／1捲

BeiDouChef

0 W* V5 l% A" A# r- L
黑豆抹茶戚風蛋糕
6 s5 R( {+ D5 K. k! [: ?+ S5.39.217.76【材　料】" \# t. J0 p* F1 ]' F5 F# r3 u
熱水         + d* S* r' p3 {4 ]0 m( E
85公克
8 I5 S9 P7 Z- X% v) B抹茶粉        
. ^- ]; M/ c. t10公克
, e% r3 \7 [/ H0 O7 Q' I7 |' H5.39.217.76沙拉油         公仔箱論壇% W: o# d+ L: X4 b+ w( M& r
90公克
6 M' {$ `" W& m6 L; \# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         5.39.217.763 m1 Q+ ?" }( w$ h
100公克
/ s# h  R- V+ X' O) \$ i; q5.39.217.76泡打粉        
' g# g+ i2 Z) {( n2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r( S8 E; @! r3 v6 e) _
鹽        
, p& q# |0 i  M- |) z0 _( {5.39.217.762公克公仔箱論壇5 t9 u# r, V/ c3 {9 ~
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N# ^5 L2 g, ?1 e8 k1 K9 ^& S
138公克tvb now,tvbnow,bttvb. a: B: L6 ?; E, t9 }1 y
蛋白        
5 i4 r8 C7 d5 M4 `3 D* n公仔箱論壇275公克$ L/ l7 T5 N9 R4 i7 j- U: [
細砂糖         0 w8 |! `" O/ `! ]' U
150公克
- }. A1 [7 j+ R9 N! A8 T2 _! n公仔箱論壇黑豆        
0 n3 A. D8 u( a5 ^# ?8 Jtvb now,tvbnow,bttvb75公克* Q4 f' y2 k" d; _# M8 r
內餡：- t# d5 W, U9 S9 K
白奶油霜       
; R; G& o* w+ {/ F8 O9 M$ {$ u2 z, E適量
4 u- X* Z! t+ p9 R5 ]& a0 X裝飾：公仔箱論壇5 Z8 P3 F3 q  ?" q7 h+ `
巧克力餅乾屑        5.39.217.765 I5 {4 K. Y# Q. S. I, S$ O
適量5.39.217.76" p9 Y. a. m+ T" [  D1 }& {0 R
        9 R  d1 g* a: ?0 }
【做　法】, p5 W! x& i; K7 C7 v
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。5.39.217.76( R; W$ p0 }  |; b* G
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
3 p- r, N, G3 {' x: G; F* o5.39.217.763         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
( T/ P7 Y9 @* i: L公仔箱論壇4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o% L, I, H  @8 s
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。- j# W) \/ [8 L$ U0 D( l
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。5.39.217.76% g1 w- H# l' B- z" d5 n
【備　註】
3 v; s2 V; _: h# \. v+ @1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。5 A8 B8 b& ?4 t2 P: x4 g" ?( m
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

# N6 E# S* v1 q, m' v% }0 ?公仔箱論壇愛爾蘭咖啡蛋糕
. K# a; E! Y" ^4 `【材　料】
% s) A# M% \7 e$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
* ^5 C5 Y" h* f3 X70公克
" z0 H: w- l( Gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.76. D6 q* J  f+ x+ l* |( X
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V* @5 S: C% }7 P7 t
水         ' L1 q' Q' i: y, l
20公克
* O; K# k' D: n公仔箱論壇咖啡粉         tvb now,tvbnow,bttvb% M+ P& Z/ E! G9 y) ?0 ?
20公克; J1 D5 [; c1 _- k$ g% e( b
沙拉油        
: k' {+ `4 [9 M7 T0 g: n5 d80公克
/ ?4 f3 \) @  @( E/ j& s, K7 T, P5 ^5.39.217.76低筋麵粉        
3 L- u9 ?1 z+ b7 A0 _# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克
+ n1 h2 ~& I& r0 I公仔箱論壇蛋黃        
* \: ~9 f, V5 O5 Ptvb now,tvbnow,bttvb70公克公仔箱論壇* J  U) V2 f4 o1 j8 O' n$ E/ h/ K
蛋白        
4 a4 ~, u) H/ r5 z5 z公仔箱論壇200公克公仔箱論壇* q, D0 F" G0 G8 N/ q
奶油霜：
7 W- G% c- [( X2 k4 F" j$ Ctvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜        3 i# ?* m0 K# ]8 P
200公克
9 q! Q9 k# A4 |# n$ n) @& g6 N公仔箱論壇濃縮咖啡醬         + b5 m+ [$ b; v1 @: o
100公克
$ a$ a; u. }$ c' z) j$ L' e9 u  xtvb now,tvbnow,bttvb愛爾蘭咖啡酒         ; A" J) b' N6 @; @2 u
30公克
; I; A7 |4 F# @- k# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖胡桃：5.39.217.764 G+ z/ }( s. `4 z+ [' Z
細砂糖       
# X8 C  z( o% E3 j: C# X$ m% T- ~tvb now,tvbnow,bttvb50公克
5 H+ W1 u0 Q) J1 N! s# }5.39.217.76動物鮮奶油        
2 H) e4 A( ?' F8 }( M1 h( J20公克8 u, e: {9 q0 `3 f- ~$ ~5 S( N
發酵奶油        
  k( h1 i3 e) G; f5 p; K15公克( B3 C: D6 K5 Y  R. V
胡桃         ! p+ }& {" R4 E/ `
130公克5.39.217.76- Q+ g5 ]' g( M7 f
裝飾2：
7 i2 h7 D4 z! J. E& m% i" l  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開心果碎片       
- ~+ X. x1 X1 Jtvb now,tvbnow,bttvb適量5.39.217.76' Y8 ]# O7 d* L% I2 [
巧克力         6 \. R; M9 u7 a. f# v9 ~* K: L3 }
4片5.39.217.769 \) R, [& l, E
熟杏仁果        
& m" Y# W& m  d( z) ~9 c: A適量5.39.217.76& c& e3 l4 H8 U
紅醋粒         tvb now,tvbnow,bttvb, U# g; @" p# M; q5 d
適量
7 x$ R0 q* \8 o$ T/ s        0 t5 `6 B: m$ Z9 A
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u* H/ V5 V! k. B: w% `
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。5.39.217.76( d+ J" R, L1 X0 }+ k- ~! z
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合5.39.217.76+ L" W$ o* L: t% R9 R
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
, b4 w; `5 A$ y1 P! n7 q4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
# A* p. L/ ~1 _- n5.39.217.765         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇* l) U) o) D3 h0 h# Q5 j3 G
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P, Q7 Y) H2 g2 `$ A
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
6 d0 Y0 f0 }: |1 _. T8 ^  h8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。( K+ P! L5 Z& P& f/ A6 ]
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
% z, _( t- j3 c公仔箱論壇【備　註】
- }  ]) e/ y* |9 ?7 @% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長30公分／1捲
% p- T( R9 D6 |, r1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
# `) `) G  W( Q1 c' ~9 O2 N2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

9 }7 s6 g% f# K0 [4 |
抹茶黃金戚風蛋糕' U7 W% _/ [& A- H: s% K
【材　料】
* D+ X& i- e8 v/ O& t' d公仔箱論壇黃金蛋糕：
& @8 ^0 H4 J- S2 W' }4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
7 d5 w$ n8 s9 d. R* U. F3 T5.39.217.7680公克
; t3 _, N9 v/ U1 Q5 k8 G  P- s公仔箱論壇奶油         5.39.217.76  S+ U0 }  \4 D. f
50公克
* \  |" E% G3 e& btvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         5.39.217.76# y/ X9 h5 u! o
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p, b* @# x# ~# \( {( \2 X3 i8 V
玉米粉         9 n; g2 I' P( i: w2 n
10公克5.39.217.76, B5 E& Z. R7 r( N- C) M' t2 w
蛋黃         4 B2 `# {; U9 _  O! X
110公克1 O/ E) |" \* W
蛋白         4 B: b* F+ \/ L. [
200公克5.39.217.76. M0 l' s& \! m+ u
細砂糖        
. T! Q3 \* W: n( V; v* itvb now,tvbnow,bttvb110公克
, T; S) k$ T0 g0 C. o, M4 N9 @蜜紅豆        
4 I) T1 \( w7 l. l- J, S8 Z) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
& i+ f( j- z, B4 E3 ~tvb now,tvbnow,bttvb抹茶蛋糕：公仔箱論壇2 L1 v) F, `! A" Q; T( U
杏仁粉        5.39.217.766 \& f6 x+ Z# ~4 N4 l8 u
170公克
2 G- r  i5 o6 B1 K+ Z/ ?糖粉         5.39.217.760 Z; K0 N8 b* i; ^. I
100公克, j; ?' r' p1 c0 d& i" Y
低筋麵粉        
) D" G3 b4 W1 e- m) Ytvb now,tvbnow,bttvb30公克
# G5 `. x9 Z2 ]* |; {抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E: X. ?! D3 |" m: _6 C
5公克5.39.217.76& M6 c: ~3 c4 e3 I
蛋白        
) E* [& e1 v, H220公克
. g+ j: [$ f6 [, v+ L公仔箱論壇細砂糖        
. v  ?: @4 L) o50公克3 s; g# I! d0 V) y- L3 M% x$ @
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `; o8 }4 _$ u
白奶油霜        ! z7 I- d4 o# ]0 z- X% B5 T( s
適量
, I( @( f9 s) k6 N) ?- k裝飾：
$ r1 K3 m4 ]* V2 q& w糖粉       
4 d+ k$ U3 l& [) P1 n3 f+ m適量
' n0 ?5 N% b. a2 _* ]tvb now,tvbnow,bttvb紅醋粒        
+ g, ~  C, M6 `: ]) }1 e# c, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.766 k0 m% J8 |* k4 M9 ^" U3 p; T
        tvb now,tvbnow,bttvb: I: B6 g) W3 W! j  r+ C
【做　法】
* ?; D+ o9 k4 ]# u! o5.39.217.761         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。6 l7 s9 p5 S( C3 ]
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
- T6 Q2 `  E! P# L5.39.217.763         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
5 \4 x) q; R! s2 O& b5.39.217.764         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。% x( F' k- a+ o' ^) q8 S9 m0 n
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
; t+ T0 G5 K) D+ B- C2 \公仔箱論壇6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
6 }' ^2 E: K* Y1 v; y; \; E) N7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。公仔箱論壇& M2 r( j5 f1 C) @/ U8 [, Q
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
3 [# @6 J2 k8 h# Q7 ^: s5.39.217.76【備　註】6 b0 k( q% P% M. L; K. k
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

公仔箱論壇' G! b9 G# }: T: ?
日式巧克力戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }9 X" y6 L* c9 O$ h
【材　料】
- d( N. X# _/ g7 g& B" u) o8 R5.39.217.76全蛋         5.39.217.76# W+ W( {; n0 }, b& O) C
10顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }  v& P2 H* N; b6 K: X
細砂糖         5.39.217.769 v8 z" s& F4 z0 W/ h; g6 `
220公克
# D( f+ S# D4 d1 i5 `低筋麵粉        
# g9 D* d& W$ t; e* n0 }5.39.217.76150公克
- _4 G$ K# M( M6 b) q公仔箱論壇杏仁粉        
  R! T" s5 n  H% l6 A公仔箱論壇50公克5.39.217.76, B% |7 p" X$ y; K
可可粉        
$ S4 T+ I# {8 `+ Qtvb now,tvbnow,bttvb80公克公仔箱論壇5 Z1 G3 O0 \( |. {6 C
發酵奶油         公仔箱論壇& @. _  w3 ~. H# ^7 }2 s3 f
200公克公仔箱論壇3 P% B" Z8 ^$ B8 t  [: m
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o  v9 K3 {, ~# @/ U4 p. j
糖粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L3 d# v9 F8 u
適量
+ n! C* }7 e  ^7 t% rtvb now,tvbnow,bttvb        & g; @6 Y# t+ K9 [4 y
【做　法】
, p! q! X& J) i- P" E公仔箱論壇1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。5.39.217.763 o# m7 G) t/ ~5 o4 G, q
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb* R5 k8 {% k; B4 J* I2 I2 }
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
- ~5 ]/ C" E3 gtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】5.39.217.76' Q6 M5 B% |( N0 H5 O
矽膠半圓形耐烤模／12個; b. g" Y9 n) W+ ?: y
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
3 P1 m" B$ H7 Y# D2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

! g/ P! h4 X3 T( K鄉村香橙重奶油蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb0 a4 s& {/ x( g- V7 `
【材　料】
& S1 O6 R9 Y2 @3 Y5 n發酵奶油         . d2 o  R1 d0 N5 X
250公克
+ j7 T0 t: q6 l9 ~, }8 Htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
. T2 c- t6 ~0 U7 W5.39.217.76170公克
5 b. C* G) H! D  F' R5.39.217.76香草精        
7 E5 f' g7 m0 L% V8 G- M, ?70公克
+ \& J) g- C% [" B- R4 ]! R' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
/ }3 b; ^5 Q7 L2 F1 a% ttvb now,tvbnow,bttvb4顆
1 K3 ?. ]2 a1 G4 k$ u! _$ Atvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
1 e) E, d2 m4 H. e: c! o' R, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克tvb now,tvbnow,bttvb+ I/ p- x7 b( e  ]! ~. @( h/ S1 z5 f
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb. Y& Q: }( z& T( e1 j
5公克
4 C7 T, B, j/ b4 d. d. z公仔箱論壇鹽        
1 B( ]3 L) L  X; g& ?. Q8 H* A公仔箱論壇2公克
# t% N" b9 m; y4 W柳橙皮丁        
- Z9 L4 k: q' Z( Etvb now,tvbnow,bttvb100公克
/ q# ?! p1 h; V+ e) ^/ }/ c* ]7 E公仔箱論壇蜜汁果         0 T- s. i$ A' U; ~0 Z0 \
25公克5.39.217.768 H! l' ~$ H7 v1 s+ m
裝飾：
" G7 W+ m$ @/ a& H* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香橙片       
- L$ v- w5 X7 [2 L* x8 R0 _5.39.217.762片
* Z2 X+ s7 O; b6 t# [5 H+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
) ?* K( c# l3 }8 _# \5.39.217.76【做　法】
, }8 J1 H2 N( Z1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
$ y8 ^; H% [$ o5 @8 X2 E公仔箱論壇2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
+ O& e( t9 q+ d8 A3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

  x4 V7 j8 ~* X8 T4 K5.39.217.76抹茶提拉米蘇
. r' C" C% g$ n0 W( H【材　料】2 w/ V: U! s  G$ z
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb& Q) X- s/ F3 a  H# j4 H
117公克5.39.217.76# \0 \# R& ]- V9 w& O; h
水        
" |; c  [) W$ v' x* \) t30公克
1 J8 [/ L& C  i7 w( F% o4 Y2 X" L9 \蛋黃        
' S& w$ e& j# x6 o6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
4 v. D3 `) @5 i公仔箱論壇奶油起司         公仔箱論壇1 e  P5 f& M0 M' F
333公克公仔箱論壇* }5 ?$ J' f. \3 T3 C4 \7 p9 v
吉利丁片        
- r8 ^, @- ^6 x% [5.39.217.7615公克5.39.217.769 ]1 r$ Q* X9 N' N/ V- Y- O# B
檸檬汁         : t  g" R/ L* F) y9 u: ~9 I6 ^& d' }
25公克tvb now,tvbnow,bttvb8 O# ?& N  a* K+ _6 e$ C4 ~0 [. z6 H
動物性鮮奶油        
2 k( Q# b  |' z( k公仔箱論壇400公克5.39.217.76, \$ N# E! s( V' s9 x/ q
抹茶粉        
+ R, `! a7 ?+ C) j& Ktvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb' L/ F# O% |: b+ l+ L7 q5 \' l  I
彼士裘依蛋糕         ( {! a2 A' P/ ]! y4 j
1片
5 _! r- D, `( `1 `8 e公仔箱論壇酒糖液        
5 i, L9 u7 q" ~. T; V1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb: P& T- o" C& k/ c) N5 }+ s7 s9 p; |
       
, H& @& E% Q* n  G! l【做　法】
0 o& z# y6 x: I7 F) U8 g* c" b7 \: C8 n公仔箱論壇1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
0 o, g* _% D  _( X8 A& I; W" a( Y公仔箱論壇2         動物性鮮奶油打至6分發備用。; l9 r' q/ Q* U, Y
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
( W0 m: C0 c6 S! C: A: [公仔箱論壇4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。tvb now,tvbnow,bttvb( A. _9 J: M$ y# F
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L- ]4 }+ Y% E$ C3 g+ u5 M. s
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
+ R1 e* M. [. o6 H1 G, k. D5 r公仔箱論壇【備　註】
/ _6 {2 c, x" v/ ?" E彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

; n/ W$ T5 B9 ~0 p+ l/ W
伯爵茶蘋果戚風蛋糕公仔箱論壇! V; g9 m9 n* ~
【材　料】公仔箱論壇4 |( w: k) \6 y
水         
4 j* q: F4 X% K1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克$ \2 i2 ]" J5 I
伯爵茶葉         
/ a& \/ [: n. O  H% j. Y5公克" r# `8 @0 s8 {7 ]+ c/ S2 G2 M! E) E
沙拉油         
6 D8 M$ X* D9 e% H公仔箱論壇70公克tvb now,tvbnow,bttvb' r9 d9 b  b4 @# A0 a4 S, @
低筋麵粉         3 M) e' b$ O# O& L: \
100公克# L! E/ u) U. F" j, t- t  a8 Q  H
鹽         公仔箱論壇. A/ J9 F; X# {% B1 R0 y; W
2公克
& P2 y" W2 M. d! z: t0 |泡打粉         
! a- U7 t4 t& P& m$ r, otvb now,tvbnow,bttvb2公克
1 A/ C' Q7 p; R( atvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         
9 R% f6 }9 ^2 }- b5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克# k% l- b) u! Y% H9 _2 p
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w4 w' |; {1 Q5 N
180公克3 I5 ~, Q" P& u' o  m9 ?/ s# ?
細砂糖         
! p+ q5 I9 t; `* j5.39.217.7690公克1 e' m- t; O6 W5 \- c
焦糖蘋果：: M3 A! B/ c) N9 k
蘋果        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e# ]" l, F9 n. J
1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t% B' N" q! V! w( F, y, O" ]
奶油         
/ B" `# c/ {; ~1 q- Y40公克  l. K( Y5 H4 ?) P% \& |
細砂糖         公仔箱論壇$ {( s" b, p3 p' g
10公克5.39.217.76. }7 _, o0 n" U2 V
白奶油霜         
( }+ `4 `$ k( s100公克
5 `  S+ i. n4 o/ S- g5.39.217.76裝飾：
' K$ B2 t9 Z6 k( Y4 W- F+ Etvb now,tvbnow,bttvb蘋果        5.39.217.76: s- G: N1 }0 i+ W3 S+ ~8 Y% }
適量2 g. Z( f" `* _) |, I6 b2 d
草莓         
4 D  |2 e/ l9 \. `, }1 ]7 c* I% V適量5 ]( w! l% |2 N* b6 y" e1 x
水蜜桃         5.39.217.761 G5 P9 S8 x, `' w8 G
適量公仔箱論壇+ I+ ~8 T3 v! D. f
奇異果         
3 V5 C7 Q2 a% f  ]" r6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
* H# D$ }7 T& Y2 O* n- z公仔箱論壇藍莓         tvb now,tvbnow,bttvb7 W, `$ _( v+ ~# W6 ~3 `+ S( K
適量公仔箱論壇$ m! ^/ N! P& ?( x, v. [
巧克力片         : U3 G2 f$ ^. |! S: ~" x8 w
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F7 D4 _+ c6 {2 D8 b
咖啡奶油霜         
& ?4 k, d: o. _- z3 u7 s* y7 htvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇" w/ S' O3 S" `# |
        
$ C' ^( c: T! C* T4 y【做　法】
0 ^$ F. b! O& b* G( U7 G) x/ S3 o5.39.217.761         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
# V. ?" D# e- F$ f# f5 w2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。$ N. B. O7 Y+ d- ^2 i# K6 @3 X
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇9 V1 q$ @+ i% b7 U0 l6 q, I
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
% P: {0 N. U6 Z8 W8 k5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
/ L! v1 x) ?" I- }5.39.217.766         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。tvb now,tvbnow,bttvb  [+ @0 H; [+ T5 W' S
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。. ^2 G, x( V2 u; `
【備　註】公仔箱論壇8 k% R! t) {, O. \$ A: v
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
5 j2 N+ l3 w0 r* s1 c4 F公仔箱論壇2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
8 _3 y3 S9 f  r4 ]3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

1 J4 g+ D7 q- Z! q/ j公仔箱論壇巧克力櫻桃蛋糕公仔箱論壇" a$ _! ?& m: `
【材　料】: s& [* b! s2 {: `4 A9 F' L: W
中筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k" V1 V9 I- J) c2 u& W) ]9 \1 Q
300公克公仔箱論壇: r( m, B* j. g' Z! M$ G" |+ x; x
泡打粉         5.39.217.76$ [6 e8 N4 R% ~0 z, p4 H5 k& G
5公克5.39.217.76- k6 I3 R6 N2 i* d# f
小蘇打粉        
  y) v1 a( q. d* |% n8 {tvb now,tvbnow,bttvb2公克
( l" |; P' y$ `! v5 S1 G5.39.217.76奶水         tvb now,tvbnow,bttvb/ m9 t0 q+ a4 @* ?& m+ M' s
280cc
) W0 `  ^+ D7 M, \) ?4 L/ o5.39.217.76細砂糖        
, G# m! @" [/ P* ptvb now,tvbnow,bttvb120公克, b& V2 @) X/ @. O1 i3 g1 M% e# N
沙拉油         5 n9 q- T$ {' t3 E6 H4 M. r4 x8 D# {5 D
100cc% |5 b6 V% D5 W4 e, |
溫水        
  a/ [: I! w* y6 h5.39.217.7640cc
8 Z& @$ G" H+ A- k  h  ~5.39.217.76可可粉        
* N4 |3 d8 t  K3 t+ I$ n8 j& }: }公仔箱論壇15公克0 Q+ d6 Z* R- e9 L- c
植物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N/ N  s* E( _/ B1 j6 p7 Y2 S- U
150公克
; |7 U( f6 h$ Y) t9 m藍莓醬        
' Y4 S3 O0 A2 ^, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克5.39.217.76) \; {/ s5 I% ~) J5 K1 k; ~
巧克力晶片        
% `7 t5 B4 I; C! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克5 f2 N5 c" r8 m3 h( ~4 G
櫻桃         8 f! l( v! d, p  @
適量5.39.217.766 t% T' N# g( D
       
7 W( b: K3 T7 B! h  j5.39.217.76【做　法】
  C8 w, h+ ~. h3 t! ?4 J5.39.217.761         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [2 q1 Q1 T! V
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
% s2 s0 J# U1 R7 G: H9 z8 _公仔箱論壇3         將作法1加入作法2中拌勻。# B5 p1 v' c; M' [7 m7 d( ^) h
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
  B: d( S1 i/ j7 y4 B/ k; F0 Mtvb now,tvbnow,bttvb5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
) d! p) h+ }- Y- m6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。$ |+ u& ]# R/ R5 j5 I$ @
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
+ V. u4 w; I3 j1 ]9 V  k# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
2 y; O0 E. B3 t% z  ?5 P( W; Q- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
" l  e& W3 n' x( N2 Z: K5 q數量：5個