BeiDouChef

5 b' G5 P" Y; p% o
咖啡風情戚風蛋糕5.39.217.76( z4 D6 J" r4 ?7 a2 R
【材　料】
, o/ e) E9 U+ {: u8 \9 I; F# {tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
2 [4 O) ?  Y( i3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
2 s8 \  t+ U6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ |# t" U+ ^5 x7 }( l! k4 g" p
18公克5.39.217.769 s* g: G* c1 `9 F+ J
鹽         5.39.217.769 k( e4 N" v' J6 m
1公克
6 E4 F' ?6 E4 f  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         2 P" n  K% c1 g0 P8 K( `) M
50公克
& S& g9 |) H4 h1 \( W; T( _5.39.217.76咖啡粉         公仔箱論壇+ E- Q" E+ q6 U7 [1 A" O$ G
6公克5.39.217.76* M# X" _5 L! n$ W  m
沙拉油         5 v: {! f5 P8 V9 g* X* H
100公克
( D3 m* J0 o$ K; X5 l4 o" U$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
% d; }4 }$ d' }  \5.39.217.76100公克9 N1 B! }7 J1 M) U" ^$ y
泡打粉        
, M! a! R3 L2 W0 ?. v% T公仔箱論壇2公克tvb now,tvbnow,bttvb; D1 n/ N4 R) f2 v% s* X% m
蛋白         8 s7 a9 g/ z* W: j! I$ }2 `
150公克
% J7 A$ b$ b, ?3 L9 L5.39.217.76細砂糖        
7 s5 j  D6 K- [' q/ X  Q62公克
9 N7 i0 K  O8 U+ v' @9 f4 w內餡：5.39.217.76. X0 O- p2 U8 c+ d) E( m
細砂糖        5.39.217.765 A0 @% b3 }7 j' Q: I. r/ V
50公克
' I1 f+ C5 T& s( N* V公仔箱論壇水         . _2 e# C% F  u
15公克+ `5 z/ r" f$ f$ j- |( p' p" W
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb* ?; {% b, w: a- B, J
65公克公仔箱論壇: P% b# v: C: K" A, q
發酵奶油        
7 N  A; h+ q, z* e5.39.217.76200公克  t4 ?; V  G' s/ k, f9 [
濃縮咖啡醬        
0 ~$ ?3 x. g! w5.39.217.7625公克
8 ^3 M# h9 Z: O7 g7 ^! ^6 i9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：1 @, J" g- ~8 v4 R
咖啡奶油霜       
8 \) a% O! ?6 `- P' _$ D, y  h6 F適量
- H" Y" ]( a! r9 p2 `3 g: o+ k巧克力薄片         tvb now,tvbnow,bttvb2 V5 q. F9 z# U! [: M* d
適量
5 e% N) U7 R8 L9 `: t5.39.217.76       
" N0 X6 ?& o2 w2 k% D【做　法】% U) T8 W+ J' Y8 |. w% O
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
; q* f& ]7 B, a  {' {2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。  d+ H6 e6 Y: N1 |* Z: ]5 G
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
. q+ m( @7 U9 q) k- J5.39.217.764         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
0 G! w# V, i9 F& O" F3 }6 f5.39.217.765         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇! E) K! S9 o* S1 T$ l. y
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
5 ]; }$ n* A/ Vtvb now,tvbnow,bttvb7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。5.39.217.76, m0 f9 w0 m5 K8 T  F1 c
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。tvb now,tvbnow,bttvb! _9 n8 s* S9 g/ [$ z; x
【備　註】
1 d2 l' s) F% ?! C- C. M# t1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。tvb now,tvbnow,bttvb" A# V' N) L; z
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O* d/ {6 X, p! }3 S
娜塔亞榛果戚風蛋糕7 J; ^/ ^; P0 w6 Q* h/ |
【材　料】. k6 L- }/ K' Z0 I
蛋黃         + O2 d% Z: H5 z8 G) R8 k
75公克5.39.217.76: }0 V; L2 D7 }7 @5 e/ i% y$ b0 A; R
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb; v4 W8 q* A9 ^
38公克5.39.217.76/ O  Y( q1 ?3 J( X! `
鹽        
' J) k/ `, E* k' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V! V- _- v# v( H8 m( q
沙拉油         . v3 g7 f; G. L! P
45公克
1 A2 m% s. m' u3 D( ^. U橘子水        
) R7 k: E$ d; X* }  ?58公克
3 [* Y" _% L1 k0 {' {: f% }# B& G) M) Ltvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
" q# s7 i: N6 Y/ J2 [+ a& U公仔箱論壇75公克公仔箱論壇8 }  l( X- s4 L  W- W
泡打粉        
$ `: u/ f8 c6 P, A$ c公仔箱論壇2公克
% J; u( h# }5 P) e7 i+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
. ^/ S4 X/ x6 h5 ^- v3 E  Q150公克
; o- v" R1 D; O) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅糖        
( W2 g$ f( g  J. T. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
& d7 E+ r  f$ z/ V0 O0 `5.39.217.76內餡1：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^1 }$ R8 ^: h% a
白奶油霜        0 |/ k. q% `7 u4 y7 k; v& v
100公克
: e$ u$ C2 W7 r' N- \  i) m8 qtvb now,tvbnow,bttvb無糖榛果醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s8 E0 g! I( I/ g6 G
適量
* O7 {& w' r7 Q( w4 x3 U5.39.217.76內餡2：公仔箱論壇. G* C" @- [/ R6 @
無糖榛果醬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [3 N  }, R$ c5 K
50公克
0 m$ {0 @( Q; z! i& {! ztvb now,tvbnow,bttvb牛奶巧克力         3 ?# q: }3 Y6 o9 c) Q, M) Z
40公克
/ E  x4 s7 X" Y/ m& x) P玉米脆片         + J' d$ t2 b& B$ u! d4 l3 w% a: H
50公克
. A5 {; r  r! i9 z0 C) g5.39.217.76巧克力淋醬：
! |/ S7 j9 l5 L1 `公仔箱論壇可可粉       
  F) l, a( s4 V2 Rtvb now,tvbnow,bttvb30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B* k- o) S: r' n, n0 c
動物性鮮奶油        
! d* O4 `; J. d* h200公克
% S. d- i' q# p; B. R$ }麥芽糖         tvb now,tvbnow,bttvb+ Y3 {' b  m# U! s0 Z) C
200公克' ~& l0 c2 z. `8 J6 M( S
葡萄糖        
) ~3 y# E' L$ ^* `; R1 d; _公仔箱論壇175公克
4 O9 {+ n4 T. N) a2 @) e1 o5.39.217.76吉力丁片         - C/ G+ t) Z# v0 V. v$ r% q
4片- h4 x, ?6 `/ B9 {8 S5 o2 d. X7 u4 f
苦甜巧克力        
3 Y5 M' ^8 R+ E9 I% [" l+ s5 F8 F200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @' o6 ]6 D- ?) Q
       
( M/ c# a6 V  I( g% R6 e7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇: ?# C7 D% K' L  j. I/ q
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- S( Q+ Q- w9 {0 [/ L! P$ {
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
3 T( }1 E  o- s5.39.217.763         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
6 W0 P4 |- N0 \$ x) u6 _4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
& j: b( P0 h, s& i0 e5.39.217.765         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。4 G; s1 k+ v1 U
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。
% v9 _$ I4 H% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
- m6 s' L* G" x* O: btvb now,tvbnow,bttvb8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

5.39.217.768 E4 r2 `  z" B3 ~* G# _/ \/ F
濃情巧克力蛋糕
/ @3 h) O* z/ u7 S; ^% V5.39.217.76【材　料】
1 C( t, s' g: Ptvb now,tvbnow,bttvb杏仁膏         公仔箱論壇8 q0 z1 N. W, O. ~+ r4 Q& b$ A! |
200公克
3 L7 L8 Y. P" V7 f3 @0 T5.39.217.76細砂糖        
* [5 G: U& {# t# J2 Itvb now,tvbnow,bttvb240公克
/ E" }& i8 G8 L% l$ d' T6 @全蛋        
! K3 h+ }. \- }/ T) }8 w- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
& W4 F9 l0 g0 F! k7 [+ C% N牛奶         公仔箱論壇- f$ w* N4 @+ [6 c: Q4 {/ j4 j) a- R
200公克
& Y7 X6 ^* ~! _# E$ i+ D4 P. |5.39.217.76低筋麵粉        
$ v0 B0 h2 e6 ~8 O3 k0 I6 s5.39.217.76300公克
8 l# ], P* E' d1 M, A* s! N  a; ?+ o公仔箱論壇可可粉        
  t. v9 c+ B+ x. b- i# htvb now,tvbnow,bttvb50公克
; H- J  t$ _3 H4 ^tvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
8 S6 |; E% G$ a! H2公克
( \: N0 v# a4 C1 G7 C5.39.217.76巧克力        
) x3 R4 x; q9 I7 J100公克
9 G+ C, c# w; O1 D9 d, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油        
& B3 a: t, c# T- u公仔箱論壇260公克
, H- E7 t9 C' D內餡：; L4 y0 E- V% y3 F6 X: Z0 |
鮮奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c6 ?1 w- z7 k% U& o- N
適量
& Q0 m0 z5 l/ f6 t# e& i  W公仔箱論壇黑櫻桃醬        
/ S7 S( x2 c) Y; a; [8 ntvb now,tvbnow,bttvb適量
6 y/ F/ z! T) m. htvb now,tvbnow,bttvb裝飾：5 f& }8 [" @% \/ a; a0 l3 m7 T
巧克力淋醬       
/ D, N" m& t9 L! p) C) h0 h適量
4 H( v8 d$ N! Q9 W: [3 y8 Q/ v  D% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手指餅乾         4 d5 r: G- q( p" Q! F
適量
- `  |: c" u. M- y6 P$ Btvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb) U5 J: [# _/ Y) @2 M
適量
9 ~( P# R' H/ E% ]& |& r5.39.217.76軟質巧克力         6 u1 ~0 p0 P" [: |. w! t5 Y( M; Q$ A, Q. }
適量
: n- [5 u4 ?# k4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁果         公仔箱論壇% T$ D) F) |( I: @
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d) V7 }! I  a: h# c! I7 w4 h
       
4 Q! b% v7 X4 N8 T1 v( R4 N9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 S& s7 U) G# @# X0 p% J8 q5 v
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w' J& _, [9 @  ]/ E) J: n" L
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。5.39.217.76% h; ?8 |0 Z$ v7 N8 C0 b
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
& F5 s8 L9 Y- g; g- {; x5.39.217.764         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
3 `7 A$ h8 N0 W, ^) ^: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。' a  X+ V& c, I: J% z2 f& m
【備　註】
0 n' D3 X" V) p+ p0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。tvb now,tvbnow,bttvb7 A/ [$ D4 `. p
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

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2 {, V1 y- O1 |- K, {9 w芝麻豆腐蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb9 A5 c: B7 }5 l" k2 s
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 J! o. O- M; N# [  Q5 F( [' L
蛋白        
1 m5 t6 Q2 ]: F8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B/ z! B1 j% k% v3 v) U! ~' o  o
細砂糖         5.39.217.76+ N; ?" g+ V( m' ^) K
90公克
& Z# B4 w0 n$ I9 G低筋麵粉        
  [' Z: Q" n; R7 }) L165公克- I; N8 D, R: I& _! b0 l
乳化劑         * t# l% p9 j' q- z4 r! t
45公克
  k8 Y5 v* x/ v* }5.39.217.76豆漿        
5 E1 P& k1 b+ g3 S7 Ltvb now,tvbnow,bttvb120公克5.39.217.76, B9 [$ r0 z, `8 @& y# z
沙拉油         2 M. i5 M+ X# ?: c! ?: g
45公克6 ^' E& _) U2 j* t. }: p9 z
蜂蜜        
# C8 E1 G- d% ]0 u9 etvb now,tvbnow,bttvb20公克
0 [: d0 O( G: \9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻奶油霜：' [# n; W$ \/ \3 s
芝麻粉        tvb now,tvbnow,bttvb) L9 v4 G4 G0 V, e8 P5 W
200公克
+ a- t3 C( x  U. G( z" f' g" Ltvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜        
! ~0 o; Q3 D% e$ B6 d' l) R; V適量
% v% V1 W+ ~( z* O4 O裝飾：
& H7 |; G, J" W( Z( G白奶油霜       
+ u0 B/ Y# _. [  C) z2 K適量5.39.217.76% J! z" {% r5 p! k3 z% s& W7 R
熟杏仁角         & z$ [% X* j5 s3 i( {
適量
  E9 l* }( z* t9 A        " G+ Z) k+ V" E# W5 y
【做　法】6 n- l1 l& f3 B3 z  e1 Y6 e
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。5.39.217.763 B  l5 L4 C. P5 i% z9 E
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。3 \( X0 |$ ^) p
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
( n! L( G% w0 i% e! I6 j4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 {5 Q9 D) \+ g8 Z. ?
【備　註】
9 q* J9 o8 B) W2 r5.39.217.761.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M/ ]& _1 [$ Y( h! y4 G
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

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  b7 `, ?* A6 V# W堅果胚芽戚風蛋糕/ w" ^( ?2 E: E" Z$ b9 X
【材　料】
8 z% U. P$ k( l! M3 Y6 F& s牛奶        
: ^! a: R% k$ `7 ]" L: q8 U75公克
7 y+ w) C' H7 m5 P: u3 V5.39.217.76沙拉油         . |$ h. p5 o  D$ f; T6 y* l
60公克3 n/ ?" J; S& o$ }$ G2 x+ V7 Y
低筋麵粉        
* u7 X5 F8 {' ~1 Q) s150公克
/ ]2 A8 S7 H/ v( |# ^6 s+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h% K8 y7 T) R3 T  t
2小匙
1 n' J1 x3 `& h8 ]鹽        
& D9 E* j0 n/ e9 g5 N/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2小匙
( g/ p0 x; [9 |  j" P, z烤熟胚芽粉        
& A" P2 y# z" O6 ]  s2 U0 dtvb now,tvbnow,bttvb50公克5.39.217.76# e# s8 E: u4 v
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb% a2 r7 T! v; j3 N
125公克tvb now,tvbnow,bttvb  t5 T: }3 a, C3 _+ ^, i' A; ]
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F( K* l( [9 \" L
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w. V( M5 m$ ?! H3 `2 \. u% p$ N
細砂糖         公仔箱論壇- C: _# A3 E. T" U' n, K
150公克tvb now,tvbnow,bttvb9 j2 r/ x( A3 f& l3 o& `3 ]0 t- p
內餡：5.39.217.76; {' F7 W1 r( R8 z2 ?* `
咖啡奶油霜       
  q3 h# `. D/ }" \公仔箱論壇適量
/ U6 ^: ?+ B: P- j5.39.217.76熟碎核桃        
1 F, l, |3 @: l9 G7 Q1 p- X* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb* L5 n4 V7 z0 n( Q7 o7 z8 i/ U
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb& o" O1 H5 I1 ^; j$ v- i
焦糖胡桃        ! ?* m9 J/ E" _% D' L1 s( q# b
適量9 z7 w" _) a( E  `* B( x; y
開心果         4 w$ Q1 O2 Q+ p& l' ^! K
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [) |& U6 ~* v0 M1 u
       
: T7 I+ E! C: }, N" B【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r! O9 s1 d8 X: f% F+ s
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。* v$ S( U# i- M. E/ J' ~# e4 ?8 z& i4 N
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
! O% [3 I& h0 y5 v: H. Q# [5.39.217.763         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。5 n2 d! [- y( E
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
8 k: R6 E7 W: g7 }9 O; G5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

& F* f/ \& d6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低脂豆腐蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb( ?: r' u( k- M3 X6 |$ \# s' z' J7 u
【材　料】公仔箱論壇: L: |3 R: W2 _; x# S0 e, d
豆漿        
+ ~: _) U' r# p" b3 }60公克
' E  |5 Z6 F) t0 }) V- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
% O# ]/ \$ z! b3 X5.39.217.7685公克
0 e% m. O8 c" l& W% d, V6 V低筋麵粉        
& q) H( B) ], L% V) J8 m公仔箱論壇100公克
+ F0 ]% b& k. o2 V$ a4 u& ~5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
( e6 Q' a5 Y. k; H- @tvb now,tvbnow,bttvb20公克+ r: x7 S4 g! B$ A- |5 m
蛋白        
0 q: d) f0 k* |6 I, v250公克5.39.217.76) L; ~6 N+ A, \( Q
細砂糖         5.39.217.76- i# `& E" ^0 o. H5 c- _
90公克
6 q. l* [& r0 S* O2 G" h: X) y& U: W0 h5.39.217.76內餡：5.39.217.76- V/ ^! T' |8 i
紅豆餡        ; U8 A4 P7 h5 W3 ?
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k2 Y8 x! s, J; X
       
$ Y5 ~% p% b/ J0 _' Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】4 ~4 [: t$ N+ ]- Y
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z# M8 x5 a( g& n4 v4 o) l  n
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~% |7 N2 u, ^2 P
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
7 Y$ E3 c1 k7 b: c* }. i- x公仔箱論壇4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。5.39.217.76& }3 ~& B+ _3 c+ w& |* ?4 W: k
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
( m. b; M5 x1 K7 O: M  @5.39.217.76【備　註】公仔箱論壇  k2 X3 ^( l2 G* Y3 o8 y$ `( n- C
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ u& C/ ^; E/ Y* e# T3 J# x
和風栗子戚風蛋糕& j9 S- G* T" J  `+ m& `; H* M
【材　料】6 S# A: Q8 Q* X( B; d$ X" ]+ j
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |0 G, U  w9 W4 s
60公克
( E' C/ w: p6 A! }tvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb8 X" U+ d/ H0 Y
20公克
, d1 k6 i3 s) K1 g* `" n% p  l, |5.39.217.76沙拉油        
% Q; w' Z0 m5 R1 q' p/ j4 z9 c40公克! o, q& |/ v5 c" z4 ?4 S
栗子泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R7 x; J5 b# T/ I, Y
50公克5.39.217.765 `5 X5 d' w% q; t8 J) W$ J+ i
低筋麵粉         5.39.217.76* f8 O) _$ v. B: E! b! ~8 K* C
100公克5.39.217.76# v+ [6 `0 ?7 H& g0 V) |
泡打粉        
5 r& J) [0 S  C" _- S5.39.217.762公克
3 X# V5 E$ C# H/ k* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e6 \5 A) X6 C# S: I' `
2公克
* r/ t; ]- X+ w' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h: W8 ]" @: w/ E; w/ M+ z% W+ b9 h. t
100公克tvb now,tvbnow,bttvb  W3 S9 ~2 \8 L! [$ R
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B! s" N: r: H! x$ K  E+ W
100公克2 y" P6 V# S/ h  z
蛋白        
# V; m% i/ P6 d6 c  s3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
5 W: I3 g4 i: R  v! I! s5.39.217.76內餡：
/ Z* e* G; S% T. c公仔箱論壇牛奶       
4 `# O' l# H- G" O, ~9 R4 T, g5.39.217.76250公克tvb now,tvbnow,bttvb( ~* {1 d5 |* k) n6 F3 |
抹搽粉         公仔箱論壇# `0 ^9 P4 P! Z" J" ]$ y0 N
5公克
+ Y# j! @6 K1 D; k: W' O卡士達粉         公仔箱論壇+ ]8 y8 Z" b- O9 g# t9 v% x
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D4 _8 V* d, @3 \
抹茶卡士達：公仔箱論壇( N- N  ]# }: m' Z7 ~4 T! x
白蘭地        5.39.217.768 j% o: V6 R0 V5 ^+ J
5公克
: e6 J+ V% T7 T) w) M" f公仔箱論壇栗子泥        
: E9 b2 |+ k$ z# d* {200公克5.39.217.76' i, x" D/ Z. l
動物性鮮奶油         5.39.217.760 \0 F' L4 j2 z/ K7 R: S
200公克tvb now,tvbnow,bttvb. Y$ n, o8 ?* ^, n: @
草莓         5.39.217.76- g+ x! ~$ E/ E2 ?) T) v" J; @
適量
) t9 D' K0 p  f5 u7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力片        
* ~' W, W, [+ t5 d, F適量
$ y* u6 Q( v6 z/ o/ P: Y$ [薄荷葉        
0 I9 }* S  T8 z# x7 {tvb now,tvbnow,bttvb適量
  Z8 t. S- m0 }5.39.217.76        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a& N3 M, Q. t( W3 h0 w6 J) O
【做　法】
+ `$ G% q4 a+ K; V9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
' q, a+ X/ f9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
6 z: `7 M7 u3 Q5 c5 S! U公仔箱論壇3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。5.39.217.764 y# b9 g( l' }5 M
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
0 o0 ~3 |/ S$ Q9 B9 u) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
* X+ [9 t8 B# b6 Z* J2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。5.39.217.76) k; U% l+ S' x7 \4 @+ G
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?2 t- W! ]  E% A
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M0 U8 D) y, q7 W
長30公分／1捲

BeiDouChef

& p" z! L0 @- |4 Q
黑豆抹茶戚風蛋糕
( q% W2 g! d+ h' p5 a1 i# K4 Y8 Y# z. q5.39.217.76【材　料】
2 K/ R! Q2 ?+ r9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         / |, B( E7 W8 G' \% v6 O; k
85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b$ V$ \6 H, t  J% r) g) B5 k" _0 O
抹茶粉        
7 @, X5 ~. j" v& N) n( S0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
5 p! I! x5 O. n) t! r沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb& u) y5 X4 `- ]2 B! v
90公克
, E$ W2 Z# k- p1 }' M2 v公仔箱論壇低筋麵粉           ^# H( u6 R4 K' T8 P
100公克
  L8 v1 @1 E7 b# ?5 ^4 F& C泡打粉        
2 J4 O' L* D. C/ k/ F  r公仔箱論壇2公克5.39.217.762 O  l8 O; c5 G/ Y* x
鹽         公仔箱論壇3 U& p2 h8 v. M9 i+ y
2公克% Y' y4 }4 \, ^2 _4 R, [) b3 u$ ]
蛋黃         5 F* G5 C. p! O+ J; g% |
138公克
  r6 Z8 c( h+ x! Y* S7 a! w1 h% x* Rtvb now,tvbnow,bttvb蛋白         公仔箱論壇$ g0 L, m9 f: c& L7 l6 \
275公克
+ B5 }( ^- W+ B! P2 M- Jtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
% _2 ?3 X7 e1 W7 c# Z2 `: ^. N公仔箱論壇150公克
% c! V2 H" z0 s. t+ [5 n: [5 n5 J公仔箱論壇黑豆        
/ p! {( R( Y* y* x, m$ }$ `: T5.39.217.7675公克
+ u$ i# ?9 w; j! J$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
3 w+ u4 c4 R3 m' T1 [8 r5.39.217.76白奶油霜        公仔箱論壇$ I: ^+ m8 G" M6 E' a! w
適量5.39.217.761 {' }: U9 T8 p2 v9 c
裝飾：
" _$ ~# f9 N2 @7 a; Atvb now,tvbnow,bttvb巧克力餅乾屑       
( n1 d8 S8 B( J* s) g適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D/ s5 c1 @/ ~( E8 [
        5.39.217.76- j5 |0 [/ z  n' ^) @# j& }
【做　法】
$ j5 r) A4 I3 S4 z' U公仔箱論壇1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ z  [1 `1 U+ ]: Y
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。7 ?/ h# W- F" X( U# Q
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
+ Q. T: }+ z4 m; z0 b& H' k5.39.217.764         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
2 i3 O0 k; p" p  v% F, b% n% N' Ftvb now,tvbnow,bttvb5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。: g" T9 G$ ?$ Q
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
: s' p. U1 J( a6 v7 L! a) N( \5.39.217.76【備　註】
' T9 c: }. {0 W$ c( e( ]" Stvb now,tvbnow,bttvb1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
8 M" h$ s% D) T2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

8 k. t* j# @& [  y( Z9 o
愛爾蘭咖啡蛋糕
7 K: M& z) A5 j! I+ l5.39.217.76【材　料】公仔箱論壇) P" ~, W* a* {2 ^' B6 n8 K! _' i0 S
牛奶         3 K, ^2 o: i; O6 Y; u9 }0 y  [
70公克
8 {) x$ g8 _! N/ t- [: i& e5.39.217.76細砂糖        
! k+ z( ?  Z' S& Z# n200公克
: S! g8 h+ }8 _水        
8 k5 l! F) i2 p3 D# _3 ?% a; x5.39.217.7620公克
) T3 G8 c1 C8 s7 c3 v咖啡粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |3 y) a; R  [# \/ m9 I! w3 G0 F
20公克/ M% |3 k5 U& c: h
沙拉油         公仔箱論壇+ R1 Q7 `+ k- Q
80公克
  p9 M% @! L" b9 R+ t公仔箱論壇低筋麵粉         $ o9 r. w) ?. |* X) L! s' c$ q
110公克
2 Z$ ?2 @- `% [- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         6 S* h5 F9 u. {9 ?2 I7 V+ y
70公克
! _& B2 P- b" H4 Z# q# e( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         5.39.217.76( q! ~2 Q9 ~/ `" q
200公克公仔箱論壇. p0 }2 p- x( x7 t9 z
奶油霜：tvb now,tvbnow,bttvb; w1 E3 M5 P, R1 B/ J- x3 e
白奶油霜       
5 E# P* s7 @# [# K! q0 Gtvb now,tvbnow,bttvb200公克
" V; v% B  j2 p# e3 m* e0 d濃縮咖啡醬         1 D  [: t- A1 z, |/ g/ w( m& g( `
100公克
) Y" k# l: L* U6 d. C% ]. ~, a! |公仔箱論壇愛爾蘭咖啡酒           }- [2 {9 @1 g' l
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N1 f4 c9 M3 G- d. O1 z  I
焦糖胡桃：
5 S/ ]3 `  D, H2 b  T6 R4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        5 R+ g$ y; ~: N; [5 z. I0 G, f: R
50公克
+ S. L2 d, a4 d7 W  a8 O5.39.217.76動物鮮奶油         5.39.217.76$ z0 q9 n- s2 N3 m
20公克( t# `. n' U; J# x
發酵奶油        
5 {) W. q7 M7 U6 b3 S9 K- q2 h5.39.217.7615公克' ^$ y# G( m3 t& F! ~- X  L& C
胡桃        
8 _; }$ z# L, U3 n% R/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~. @! z# ?9 f4 P1 `
裝飾2：
- |5 F, k1 l$ J  I& r: E7 ]tvb now,tvbnow,bttvb開心果碎片       
0 z. D/ e" v: H" G* b  W& {! d% K適量
& Z! w" z' h9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力        
/ v) R2 J% v* {/ T# L) Y* R4片
5 W7 R0 O+ e( v6 v7 g8 [- p+ `公仔箱論壇熟杏仁果        
  E- k6 e$ ?8 d; q! M( Z適量
# I; [: z+ P: c紅醋粒        
3 B  C0 [. Q# U1 F# t9 i) m  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |: O# i: H6 A: I3 k
       
! V; K; M3 l: t5.39.217.76【做　法】5.39.217.76: Y6 N- U; J' |- v2 y( B3 N
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
# M; ]# N7 g/ a4 @7 i% dtvb now,tvbnow,bttvb2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合5.39.217.766 X" l/ F$ {( H1 ?6 Z
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
$ D( y* ]  ?: I2 E$ o. O公仔箱論壇4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i' j0 z! h  Q+ A0 Q% g  ?
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。6 \- t; Y& Q1 x8 ]' \9 Q; d
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb/ |1 g, ]7 |9 b0 }0 T8 ]6 g9 o
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。公仔箱論壇2 C! y2 ], N* x$ C8 Q4 M
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。5.39.217.769 Z* a) m; o0 d' ]9 S$ o
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
5 f0 g& K1 a9 \$ O0 a' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】9 G; R5 N' x6 C5 W& ?3 L; ?
長30公分／1捲
; {$ {, d' }( _1 K+ E6 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
" P& s( v# u& ^. n# @$ E7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

1 r: Z6 J1 n# y' L! D& @抹茶黃金戚風蛋糕
9 x, Z- Z- N% J5 j【材　料】
5 m6 Z2 M$ Z  E5.39.217.76黃金蛋糕：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S3 v8 w; {$ \
牛奶       
3 D3 D3 e  d8 V0 c9 N, ^tvb now,tvbnow,bttvb80公克0 j% N5 M8 O. O8 A; j6 p: R- M
奶油         5.39.217.76& U# q, C+ c4 [- [& `7 N
50公克
& k8 {; C; a+ V5 X, z0 P5.39.217.76低筋麵粉        
" K1 a5 C. `. X7 q' m7 B' ~  }5.39.217.7660公克
- Z# b/ n" l+ F" Jtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 l8 q+ [$ q1 @4 C
10公克
8 O) @! ]  Y" g% U7 U! l+ E; gtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb( `( s4 v( Z% C& ~
110公克
! ?% q/ x. Q4 A7 b$ e) d3 Y7 v% J3 y公仔箱論壇蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N$ G/ n5 l* o6 D1 T/ i' ?7 C: z
200公克: Y, |' q* J7 p" x; J2 {
細砂糖         ; h; M) b' d( D$ m2 F3 \7 r
110公克
' F# Z" y$ g8 c' Y蜜紅豆         tvb now,tvbnow,bttvb' z# l' c+ ^+ f; I" X3 g
100公克. J0 Q2 a( a! R3 t9 \" B& ]
抹茶蛋糕：
+ s5 X/ L3 m% K& Y  ]' [# G# {1 m- y# t杏仁粉       
1 w) w0 }1 Z+ J  {" s% `" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170公克tvb now,tvbnow,bttvb* e: P' F6 g' N9 I' A
糖粉        
4 G2 i; @3 e0 E6 A/ I/ w6 [/ Z100公克
  F. q0 a! H$ n/ I: E* E* F' c$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         公仔箱論壇; I) @' S+ f6 Q& N4 f
30公克
+ i0 r5 J8 ]9 p& N抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 _& }9 ~" w5 L/ [
5公克
# H( ^& _3 V9 J3 @公仔箱論壇蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb5 ^, B$ n( [, O# D3 Z1 o4 b; K
220公克公仔箱論壇1 a, m7 N6 f4 e. q
細砂糖         8 @2 e! F& C4 x  \
50公克
$ u$ ~, U7 j- X" ^# C公仔箱論壇內餡：
3 M2 {% a! P* e! i2 X# T  I白奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb! E7 M& u9 D) E7 W) g1 p9 ]" o. ^$ G
適量1 g. b* ?! u/ v, S- L
裝飾：
. [8 w+ W! b3 ~. V' }糖粉       
3 l1 \$ p, u  b5.39.217.76適量tvb now,tvbnow,bttvb8 U7 |& W9 \- u7 P
紅醋粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i0 n: h2 |+ W4 Z) v
適量
, I, F, D/ ~$ C) d- o7 }$ ktvb now,tvbnow,bttvb       
$ f6 f% r+ n* p5 E0 Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# M' f  X+ U- s" q( T  S" K6 {' K9 ^
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
- `1 W# O% [5 Q5 A2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。公仔箱論壇5 }2 s' H% y) W4 d
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。& x( Z7 H9 r8 u
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。5.39.217.76% D" r4 c, V6 D; o) \# y! E
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb, h+ P6 K! _# D: A; f& P' q/ r! d
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m* ?" X4 O+ ], B, {
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
% s% H3 @% {& d$ s8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
% p+ L( n6 d! P1 X' f" \【備　註】6 C7 D. J$ z, _4 x  C2 x% W- I
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

/ u3 ?* P1 N7 f' ^3 |5 Z# \公仔箱論壇日式巧克力戚風蛋糕
" g1 y) J7 E# K: Z. N. U公仔箱論壇【材　料】1 ?3 G: v$ M6 j: Z4 i6 u' K5 D
全蛋        
# m' c; |6 ?2 C6 @3 u10顆* |$ Q. b: @* A0 n+ s
細砂糖        
7 Z3 X+ W% _/ ^. }0 B  b220公克
* n) g& P4 j6 J' ^4 Q# o1 j5 ~低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C' [4 C4 R9 f" ^6 h9 W$ j/ S8 f0 P5 B
150公克5.39.217.76, S& M$ j5 t6 Y
杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb' J+ H3 f" D) W6 d
50公克5.39.217.76" g, V2 [4 C& p4 {. G; G# X
可可粉         7 [" Y8 r" m# C  e1 H5 n+ D" S+ M
80公克
6 e' u- J+ h8 b6 g7 ztvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油        
, i! e0 K9 U' k- F! n5.39.217.76200公克
! p) _8 R8 p$ ?裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb% y1 i: S. f. A/ F# A" w$ y
糖粉       
* n5 w- }$ n* T/ a2 ?適量5.39.217.767 f2 {% j2 q( y9 z) N/ H
       
0 A( I7 x6 z/ ^( W【做　法】
. J# F2 n3 i' G- Ltvb now,tvbnow,bttvb1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
" D; A1 h; k, U6 }2 v6 Q5.39.217.762         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。  p9 S6 D1 T8 u2 r2 {4 r
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E5 |" {# U9 n( ^
【備　註】
. N1 k' m! o5 V5 p/ L1 w& ~) g矽膠半圓形耐烤模／12個公仔箱論壇# }5 A/ j5 f! m$ b5 U) e9 U
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。5.39.217.76+ x4 N: H$ d: |: s* P4 b  _1 }! a
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

! M* E2 H! Y+ F% s& g鄉村香橙重奶油蛋糕# P1 _- x& N9 i, S
【材　料】公仔箱論壇) G9 K+ M6 F) e
發酵奶油         & l- @- J) z8 V5 P# S) y  k! I) l! M6 [* R
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b+ q% i- f$ w  T. j6 X
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb" M8 i8 J7 O3 Z# h
170公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V% \/ b5 L4 r; o/ V" p/ H
香草精        
$ H* C* c, H2 \$ C9 a( y" Z5.39.217.7670公克
9 g8 X% h. E& `/ F6 I' M# utvb now,tvbnow,bttvb全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb2 D! o6 F' @$ n- h0 t9 S" s
4顆0 w7 g# Q# O. b! m% j  d3 D
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 s+ {+ V7 U  d- h$ V# G* v
250公克
" L5 n8 ]3 |) O- Ztvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
2 k) |7 ?- A/ Y' p0 _' Y% U( Q5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }, |" M4 _, v$ _. `
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb* @; Q* M% G2 w: @
2公克5 N* N; D; {" P
柳橙皮丁        
% ^3 k) `0 c5 q% r% [5.39.217.76100公克
4 ?$ x3 d4 k& s+ {! p6 b公仔箱論壇蜜汁果         & m# X: }7 S1 B1 Q
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a2 Z  |! B+ f: M
裝飾：
+ U' }% D7 F" J% e. C香橙片       
) e7 v7 f0 j+ R  A公仔箱論壇2片) h- B3 m3 D' R! M
       
! a5 h$ T7 I9 c& M8 e+ m. B% A【做　法】3 @6 h2 m+ ~8 h/ U/ r+ B  l( s
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。; h5 N( u+ k/ R7 {- }/ x
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。- R+ X  f; \* L3 h6 p% w
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

5 D  I, {4 S5 A. R' C+ m5.39.217.76抹茶提拉米蘇5.39.217.768 C: Q5 C7 i) C* X( x
【材　料】5.39.217.76$ l) e- z2 j/ g5 n) X0 a
細砂糖        
5 K/ Y9 x1 L; t0 [4 B) q3 }tvb now,tvbnow,bttvb117公克
! g8 D0 [" u9 p% D9 T, i公仔箱論壇水         5.39.217.762 N! K8 l1 f3 Q8 `
30公克
- j5 K1 `7 v, S" M+ K, ^tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         ; D' N5 ]' F8 `# w/ ~0 k- E
60公克tvb now,tvbnow,bttvb/ D0 G/ T1 m  m8 H( E' M3 v
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb0 ^! ?1 y, q% K1 m' v2 M# K* X
333公克
4 e$ W3 u# t. a, E# }; l" F5.39.217.76吉利丁片        
. p. ?& }9 H9 z; B& I8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克2 m& ^, Q7 a7 q4 v& }- o4 W( }
檸檬汁        
5 ]8 C( r4 F% t) Z1 S% ], C* otvb now,tvbnow,bttvb25公克公仔箱論壇, T4 ]  v+ {% C5 X- @- U1 E
動物性鮮奶油         8 r9 u( r0 m. V% O( d8 }
400公克公仔箱論壇! T, J0 F1 E, B1 F$ @
抹茶粉         ( g8 C# _% d; T, n& ^6 G) F
適量
: N4 x; D  C* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彼士裘依蛋糕        
( C' o6 i/ q# e6 M2 p' t1片
* c/ [% s0 y% Q/ r+ Z$ l酒糖液         * [, L7 h1 \* o1 W( h
適量tvb now,tvbnow,bttvb$ ~4 @; e3 p/ l$ f1 J: w
       
$ t& y- n; H. Y/ V5.39.217.76【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 }  h. v( ~7 x3 h  ]1 c
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
1 l& ~8 \, |0 U' l$ o% S8 s9 N公仔箱論壇2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
& ]5 c6 r9 [2 S6 b3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
- h, R# p3 |8 a/ C. e4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
! c) k& y" S6 r* ]5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A7 t/ c/ Z9 I7 d# \4 D7 W6 M
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
, a5 b% Y, R( H7 {公仔箱論壇【備　註】
4 T3 S& _3 R( j1 b7 }# Q$ {; V' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

; r* }* j" l  l" `* k/ }伯爵茶蘋果戚風蛋糕$ i  B7 j# i# @0 u
【材　料】
+ P" v0 I" P# j/ f水         
0 F3 \: p' }, E( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
1 h( h+ Z( H  v7 x2 R" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伯爵茶葉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n* Z+ N0 W5 E# C4 t/ {
5公克公仔箱論壇( t. A, ^) D% @4 s% I
沙拉油         
+ w4 X' u! i: P& W" g5.39.217.7670公克& H& y9 C4 @, r, Y. w  S. S
低筋麵粉         公仔箱論壇5 p1 x$ T0 h, _6 j# |
100公克
/ N0 S+ x; v0 k9 [) b: u3 N鹽         
) p' @+ y) |: a6 g0 {( a; J5 W公仔箱論壇2公克( X2 H' X  N+ s$ I  ~0 f: b
泡打粉         5.39.217.766 D) I% M# \, j/ y& d# q7 N5 Z
2公克5.39.217.766 }* Z( I6 v8 p6 O0 Z8 s( ~2 V* p
蛋黃         
" p4 z. a0 g5 J. C2 r公仔箱論壇100公克
- n4 c/ v" }: r+ u+ ?公仔箱論壇蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {& _# m" x- g/ r6 a
180公克
- q8 d( Q1 h; K- c6 f5.39.217.76細砂糖         
# ~# b- B; ~- M; N+ \& Z% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克! N4 q: q2 G. z( ~  P
焦糖蘋果：tvb now,tvbnow,bttvb: p* @& p) H$ X7 @0 K; }
蘋果        公仔箱論壇! I- F0 G: A3 ]
1顆
% D! }+ H- ?* N/ Y' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         5.39.217.76; U2 _3 h8 r% y0 X
40公克
2 x& h; ]9 r4 I# [  |2 B細砂糖         
8 f& ?+ D5 m9 U5 _) |* P公仔箱論壇10公克
6 P/ ]9 a, s; r) ~5.39.217.76白奶油霜         
6 `) r# o+ W, itvb now,tvbnow,bttvb100公克
3 e) Y. w' v. [裝飾：公仔箱論壇1 j  _& S8 c! f! u, ~6 x$ a/ i
蘋果        , }: Q, i5 p3 s
適量
- q; |% w. u: t4 T" D. otvb now,tvbnow,bttvb草莓         
. e$ {% B! ]  c( M5.39.217.76適量公仔箱論壇0 W. `- y( G8 {; S* V
水蜜桃         
/ a+ N3 `' G  S適量
- _- u' B$ P* h( _奇異果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |4 ?, p" X0 g8 a. r. h- i
適量5.39.217.76% w6 ^9 c/ k% M( S9 E) E
藍莓         9 X. D- L  }/ F% {  Y0 e7 g" J. I
適量
3 |" d8 B, w: ~6 a$ O3 ~3 f4 E巧克力片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K0 U9 o$ q( X, [* R: T' z, j
適量5.39.217.76  i6 G# C( W. h
咖啡奶油霜         
  r4 O) z9 u) t3 d- W  ?% e1 d4 j公仔箱論壇適量
8 g+ t, p2 V- n% ftvb now,tvbnow,bttvb        ; D- F/ ^) U/ T8 @* ]6 }# n( C2 j0 v
【做　法】; W/ \4 l* G  O
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
" a. L- J% K3 p+ _- j& r4 `- \2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。5.39.217.76' e+ g: p8 L' k
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
; _& H9 q+ ?0 Z8 ?/ }8 r% Y7 p. T2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。5 M) H( A, t  R. J% r1 z  l/ u2 s
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C8 J. Y. X% J# V) b5 }
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
1 T' I$ M  ^) u, D" H( A. y5.39.217.767         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
8 ^7 a8 O& ]7 L. {tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
& Y* G: Y0 ]4 M) D3 {8 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。tvb now,tvbnow,bttvb& Q2 k) v" @* }  A8 i0 x8 K
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [0 [/ O4 O1 y2 `4 `/ o- e
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( I# j4 X" R( n" i9 {1 {7 E6 l
巧克力櫻桃蛋糕5.39.217.769 N) O/ ^+ z2 \! Q' }7 C6 J9 |
【材　料】
: j( o! J' I/ ?* C! F$ \9 G  W公仔箱論壇中筋麵粉         0 G, k/ Y* v5 d2 [
300公克5.39.217.76  i* a* W- t) \$ @
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O  z& u+ g" d) }0 Z
5公克
* L; J$ J- N! P0 p# [# Y小蘇打粉         tvb now,tvbnow,bttvb: S! |: t* K4 n* T7 X
2公克
5 N# _6 Y+ O$ I( v1 M- B* d7 p奶水        
( Y3 L! _) X( w; Q5.39.217.76280cc5.39.217.769 e2 G4 r; M& l' ?; a: g
細砂糖         % ?/ D, F+ X& r' B( t6 ]
120公克
+ z% M. ?# e3 b3 w( E: [) X* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         " J6 y& u$ v# {7 \5 N1 ]$ y
100cc
; S' H( D( T) ~5 i* Y3 f3 k' R7 o3 Xtvb now,tvbnow,bttvb溫水         5.39.217.76' A: z7 x+ G+ U7 x: I/ ^8 m/ a
40cc
$ K- H: t0 g8 g. T可可粉        
( f7 U( G: V2 D* ]! b, i6 [  u; V15公克
8 J: S# ^, u; [6 H5 s$ x1 d公仔箱論壇植物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb5 K+ ^- i2 P+ r$ ]) t
150公克
7 i' |! f! M0 \3 c' T' L( W! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I" S4 a6 |- U0 s& b
100公克
, s' [  B9 o5 R( v公仔箱論壇巧克力晶片         公仔箱論壇! c: h& n9 B/ f
50公克
4 W6 `2 A& r  R8 P5 b* R  p公仔箱論壇櫻桃         3 o3 F$ A$ \  ?( D( n, ~
適量
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【做　法】
/ u, i* U8 U1 E* g公仔箱論壇1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
/ m& e$ a9 n: X9 \, G2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
8 \1 o# r$ `1 ]7 t6 k5.39.217.763         將作法1加入作法2中拌勻。
7 q" `6 l# y$ ?0 b4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
( b! V9 F& ~4 w/ H! b. P5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
! n2 P1 @2 L- C+ M公仔箱論壇6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
3 m! q# e) h! l3 m. j+ H, T; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。公仔箱論壇4 Q3 ]+ D$ [1 j7 t! q
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
& F5 d* e/ g% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
4 [1 g" p2 w+ A! F數量：5個