BeiDouChef

  n# t' k3 T6 Q
咖啡風情戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb/ s% J! V# b6 y9 L$ f9 e
【材　料】
+ F1 A! m8 Q$ T" U5 |3 S: D. c, ]蛋黃         5.39.217.76+ X' f% O' G3 r( k7 Z1 r& r! j
75公克$ U3 o! @$ D1 z- L
細砂糖         ) N9 g6 P" I8 b  z4 |& b2 H$ R3 {
18公克
' p( \. b) y* P& Z鹽         2 {6 H0 Q% E" M9 o8 M9 X, _, N
1公克公仔箱論壇. v, F4 \' j/ r) o
熱水         8 }4 _+ J, x  B4 L
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r3 U  r  g0 U
咖啡粉         8 v* ~! ^, S) f
6公克
2 c. ^4 j& z3 G# ]: L0 a沙拉油         # J& W6 i  Y' Y
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C# g6 J+ K! j! \" Y2 H  _3 g
低筋麵粉         5.39.217.76. W; S/ n: q( S* v
100公克
' k& C  ~- m5 k: k* ?; B: o公仔箱論壇泡打粉         公仔箱論壇) k! p! V0 ?- ?  d
2公克
8 ^0 H8 R" X" l8 S蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |8 X8 W4 x8 h% ]2 d  [
150公克5.39.217.76+ L% H% n. w1 w) J; a! `5 C/ c1 S7 V
細砂糖         9 v( o% {1 J, u& c1 Z. b  K
62公克
9 t/ ?0 s9 x& I& \# y! Y4 `+ g5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：5.39.217.76& I7 h! V  i& s! z  _) C
細砂糖       
. \* J- y, k: \3 H$ L# z50公克
) i% M$ v4 S8 E  V2 V% Ytvb now,tvbnow,bttvb水        
3 W6 |) O+ J) y公仔箱論壇15公克tvb now,tvbnow,bttvb. w0 w; A! P7 M+ P( U# c' ^1 M
蛋白        
( B. i: g3 V+ P1 [65公克
# q! L( f6 P& r! @7 Q: `5.39.217.76發酵奶油         公仔箱論壇2 t+ l6 y' c/ v4 Y
200公克
# U# @6 T7 F5 X( y$ Y9 f, x濃縮咖啡醬        
  A, q( j+ T  V* F8 @5.39.217.7625公克
% i3 v# M+ k+ l# y! v/ ^; s9 d( o3 k% l裝飾：
% n# O+ d# v! z6 _3 J! i* C3 X) u咖啡奶油霜       
* }! o- I6 L7 F3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量; _8 z) y# t- _" v5 m' l
巧克力薄片        
9 B9 z, U  Y5 T& `% m" I# b公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E6 a4 z" K9 n  p# p
       
/ g4 |6 D3 u0 jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇3 e  y" N& r  G
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X) ?# w( C: E6 `- w( D. J8 X
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a# _2 O5 Q# r& Y  g
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。公仔箱論壇! L4 q7 \+ _0 S, A/ |! f: k
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
5 l' T; X7 y3 n' G# `4 t5.39.217.765         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
9 Z% y" C) E# X( |6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h! D% ^- {; ?
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?2 T/ B  ?& a5 l# r; ^
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。  N+ |' m; P+ Q3 A; }
【備　註】
; d  p6 N& z4 t4 q% |6 y$ u$ `5.39.217.761.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
$ J/ E& ~) r  ~$ a" n2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

+ O8 h0 p% B' k5 N# q
娜塔亞榛果戚風蛋糕公仔箱論壇  J" d. a5 U5 P
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ e0 N1 j  o) |
蛋黃         9 ]; k4 U1 j' m: H7 L4 i" R
75公克5.39.217.76' O7 ?" d3 a5 u7 @: T  {2 \( X: q
細砂糖         ' y0 V% n4 L- `) D
38公克: i. y" r# i4 v
鹽         1 h9 s  [/ x/ R3 x2 o8 G
1公克
) {$ C7 P( z: l. Y2 ~8 T7 S' r# F5.39.217.76沙拉油        
, {( f1 l" O+ D6 @tvb now,tvbnow,bttvb45公克/ i* ~" W9 E/ Z0 S; R' o
橘子水         5.39.217.765 l* r3 f% O9 l/ e
58公克
: c  s' Q# O5 E低筋麵粉        
/ H% b6 k1 P# D0 b- ^tvb now,tvbnow,bttvb75公克
3 i; d! k9 T; |  X# c  Q3 [公仔箱論壇泡打粉        
' q3 r# H2 q9 L0 i2 f5 G2 r, k4 Vtvb now,tvbnow,bttvb2公克
% X0 c5 i% ?$ k) C公仔箱論壇蛋白         公仔箱論壇, Y, O1 i5 x; Y7 L* Y
150公克
* S: R5 b* L: w+ Z/ L) W9 k6 D$ }# U, X7 ~紅糖        
) O$ [4 l3 i7 Y3 V0 ?( }  a& S' @公仔箱論壇75公克
7 l( E, S6 ?# r4 I" r6 L# rtvb now,tvbnow,bttvb內餡1：tvb now,tvbnow,bttvb! B% w4 d8 o, j9 z* i
白奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb8 V+ ^4 ~! i8 Y, A( Z2 f" r3 [
100公克
, k$ i% y2 r& x' n- z: [, q" [3 E5.39.217.76無糖榛果醬        
! r$ i$ ?- a; z0 G/ r) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
/ h% t6 {9 L3 W- _; Y內餡2：
4 a. S" y7 ^9 C公仔箱論壇無糖榛果醬       
8 |& _' r! V# m0 ^公仔箱論壇50公克公仔箱論壇) h$ v$ w% D5 O1 `
牛奶巧克力         ( l1 z# {$ z1 p  L5 y" Q+ U9 ]  R
40公克5.39.217.76! z* h+ E8 j! l6 e0 k; j8 z
玉米脆片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q3 b+ p" T3 _& Z1 h
50公克
, R4 e* n# f, ~" x5.39.217.76巧克力淋醬：; q; _) a) A) P. S, G
可可粉       
) ~* T8 c3 B5 P0 ^- c/ ?30公克
- o+ H/ W* v9 S; e  M' h0 X& @- w9 B5.39.217.76動物性鮮奶油         9 }4 b! I9 ]3 s" N6 [
200公克
8 o# F! u$ ^3 t) x; L: T$ f+ n5.39.217.76麥芽糖        
$ n2 t" A7 {. i. s1 y% Q5.39.217.76200公克tvb now,tvbnow,bttvb! i. y6 j0 k- R9 p/ e
葡萄糖        
0 J- y9 C# W: E( S* Jtvb now,tvbnow,bttvb175公克
. Z) z3 h! t# r  ~# @! _3 y公仔箱論壇吉力丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q9 X8 m7 q; h9 H1 O) ^+ O
4片! M+ M$ c! }1 P6 v# n. K
苦甜巧克力        
4 |! W' f3 |7 N7 B; t, f公仔箱論壇200公克tvb now,tvbnow,bttvb, k+ B. V1 k. R9 I$ h/ z# |
       
1 z; O' N# c3 L/ E5.39.217.76【做　法】. l$ C' J. G; g! p
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
( O+ J7 |4 I- T" v9 B" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
( O( X8 H5 v5 y公仔箱論壇3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
  V2 z4 c5 i. I& o2 ~6 R5.39.217.764         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。5.39.217.764 k2 X+ h' i! K* ]! }8 ?; Y9 \
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
+ G) R4 `* m* g5 W( ]4 D- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。公仔箱論壇4 q: d! V# Y1 n+ s* H" G+ v
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。公仔箱論壇% x  m1 c. L8 |5 R* k# E0 f' F$ K
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

7 l0 d! Y' {: Q! T7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃情巧克力蛋糕9 W5 a3 Y. ^4 p: T
【材　料】# E% K7 I' f5 h8 Z, E: A4 t+ @
杏仁膏         ' D1 D/ P7 S7 l/ ^7 \: U  z& w
200公克tvb now,tvbnow,bttvb. F/ c* z; O1 I: [, v- a
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r7 z1 E' Z( f3 ]$ u
240公克
5 s7 p7 `9 j+ k0 w1 `" N5.39.217.76全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb, k' g0 Z: }& P+ ?( s3 \% H* t& l
300公克
3 p' `# C  h" [tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         5.39.217.760 B8 n' |/ x$ R3 m  N& K; U- z
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v8 w/ {8 G! x+ Y2 k& N
低筋麵粉         " ^5 J  V/ `% ~
300公克
# I! o% \' c8 U+ \) q) L公仔箱論壇可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J5 Q" B' q, x$ ]* C
50公克
/ ~+ _- R6 A; k' B: n3 ?6 l0 N7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _& P0 L. J! X8 U& g6 G
2公克2 a1 e( Y3 ^* T
巧克力        
  [2 m6 h, O- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
. P0 ^2 I3 ?. S( q7 s. C公仔箱論壇發酵奶油        
; t1 w) T+ r# h公仔箱論壇260公克
3 c7 g/ ^, D$ l$ q內餡：
% x0 a) j  p) h2 M) _: {1 N5.39.217.76鮮奶油       
! e; Y! p# k& u5.39.217.76適量
  t+ y' E( z) F0 }* d& s/ gtvb now,tvbnow,bttvb黑櫻桃醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x$ V. P& j9 {) {; ]$ v; Y
適量tvb now,tvbnow,bttvb/ p- G, \  B, \) m! B0 s
裝飾：
! ^, y: {' Z6 M8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力淋醬       
. Y6 o; X! h' L# P公仔箱論壇適量
1 d6 M" Y" ^, w5.39.217.76手指餅乾        
% P5 p& w& x2 @4 h/ a& W& I公仔箱論壇適量5.39.217.76. h+ X; P( x0 @# _: U# `
鮮奶油        
- N  A& i0 O. h9 \- J適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T7 \6 O9 b! `* r0 i
軟質巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q4 O8 }* U! {4 b6 {4 G5 L
適量
; q5 p* ~3 G$ S& x" I5.39.217.76杏仁果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d) R! a" {8 Z% L3 c- j
適量3 J1 |/ E, H7 Q3 o2 m. W) Y# h$ Q+ k
       
. d  t0 a. z3 I& ^+ p【做　法】( i# m& ~& b6 I; S: L* W
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
( r& f7 O2 p; _  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
5 j: _; \( Q. `" L+ N公仔箱論壇3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。5.39.217.76& R7 Y& k% u7 C4 A& G- Z2 Z% y
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
, y- \2 A. l- F4 _公仔箱論壇5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。7 F" x9 x& m" Q, t: `
【備　註】& P% j$ }8 o/ R9 Y5 Z
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
2 i. W" X1 z0 j( W8 ^1 d4 x2 _' T5.39.217.762.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

7 z9 i: e% q6 v1 O1 R
芝麻豆腐蛋糕
, r; Q* N6 m" e4 F7 \. W公仔箱論壇【材　料】
+ V$ n9 b% r) N3 k2 X, O, V8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
/ L/ ^/ q* i( U+ p; e7 [公仔箱論壇250公克
6 Y9 O, l. J) i: rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         9 [' ?$ W& U8 x* A
90公克tvb now,tvbnow,bttvb  o! y4 |" j2 b6 P
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 z" P; r- i% c! r
165公克
, f" ~4 N+ I7 S/ G乳化劑         公仔箱論壇3 D' L% M$ `' B# }/ o
45公克
( [- z0 t, m* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿        
; @  k0 G) s& O) }6 M5.39.217.76120公克
) \7 @! a  i- T) r2 X" F% ]6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         / c: v" V7 u) h
45公克
5 k, H" T: F. e5.39.217.76蜂蜜        
4 e/ Z* o, ]5 }; z7 c) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
3 r" s6 s7 _% c公仔箱論壇芝麻奶油霜：公仔箱論壇) Q1 ]: d/ J2 @* @7 R
芝麻粉       
8 U( G" a, H0 \8 F4 X200公克
1 m5 I1 ~! v* z$ Y7 E6 F白奶油霜        
! ^4 H( l! ?. b適量tvb now,tvbnow,bttvb0 [- m8 r- r! T; R2 U# v  S
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f0 s& b* J. }* K
白奶油霜        公仔箱論壇! s* I5 H9 J# o
適量
5 ~; T7 \) p" V1 r& O: o熟杏仁角         1 z  m  i, b5 {. M4 F. }: B# m
適量
0 u$ P" f6 l9 {, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb. T- n; x- A, ]
【做　法】5.39.217.761 Z" R* Z% |9 U3 M
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
# M. ]7 a+ w9 m  F2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
+ l3 @7 F8 y# e# d( P0 C5.39.217.763         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
0 s" Q4 W# ^+ l! _% u+ y5 F% Mtvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。* d. }) A8 z- g6 Q, Q+ h$ P
【備　註】
. I0 k* _0 f$ k0 C* P+ F5 O公仔箱論壇1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。公仔箱論壇2 h; t; W) L. L; J  ?& s- f
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

# }( I! _1 [  Y' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。堅果胚芽戚風蛋糕
! r: [0 ^+ H1 E6 A# M3 \【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i2 t6 P2 }/ }$ W
牛奶        
! [4 U( A5 L1 Y) ?' F4 v5.39.217.7675公克
( I# g& {! |" m! A0 g5.39.217.76沙拉油        
- U# d: `4 c  ~. a+ Ttvb now,tvbnow,bttvb60公克
" W4 `! `- D2 g2 m1 \. F& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
9 J; z- c% Z/ k: y1 Stvb now,tvbnow,bttvb150公克
. N; K. A* s$ Xtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         $ J! t% F' Q$ Y# T, i& H
2小匙公仔箱論壇3 a, `) z) I- ?- a9 B
鹽        
: S6 U" C; g2 y( g0 @" a9 M# B) P+ z5.39.217.762小匙6 a# q- ?& L. u  m, h
烤熟胚芽粉         5.39.217.766 R, V7 t2 c5 ?2 n# l' h
50公克
9 u; A6 O& F4 E  K' Ttvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         . n1 [' P+ _% B4 e$ B: p
125公克
+ f1 c) D, I4 _. z; Q蛋白         % B$ z9 v) m* G; w6 V$ |
300公克
/ K4 k( \! f1 b/ P. @+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         5.39.217.76& ]1 u$ _& W( C& v6 ?# g! C# }
150公克
2 c7 e; |: w3 j公仔箱論壇內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P& b6 h. K& V2 A) n" n
咖啡奶油霜       
3 f2 p! }' w! N適量
. K7 G/ ~, d0 `# e3 @公仔箱論壇熟碎核桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f5 [8 C- v; [
適量
+ L9 J) _; w* X) N. v7 Q, ctvb now,tvbnow,bttvb裝飾：5.39.217.76, z! ]9 {+ x# N3 s4 S% y4 H' j) H9 W
焦糖胡桃        4 B+ F7 t/ H7 Z3 G
適量公仔箱論壇3 z/ H, l  Q+ {0 e) p
開心果        
& D3 o9 x0 l' p6 }' W  w: T! T6 etvb now,tvbnow,bttvb適量
8 y! O2 }3 Q* r. p# A! o/ j- ^       
7 m7 v' o6 f2 M8 _& s5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s3 c& F) ?1 N: n8 c( L* s
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
, H1 @1 a' s4 D, h3 f公仔箱論壇2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c* v7 |0 _6 p3 A
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
9 B" m* r" B, X# I; f& |+ N% d公仔箱論壇4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。5.39.217.766 l& ~9 P) S3 R2 r" U' w
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

5.39.217.76& X, G8 y6 ~9 @8 J
低脂豆腐蛋糕
1 U) c9 r' G# Z* C$ S- D【材　料】
# S) e) n( X- O3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿        
9 w* N  g# y4 }6 Y. m5 Z* Rtvb now,tvbnow,bttvb60公克
. i- @; C: k- Q! u沙拉油        
6 `; w) O  V8 d( C/ C) c公仔箱論壇85公克
- W" D9 |: y& m" O低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q. `1 l, G+ r$ w' m+ {
100公克
2 C5 d! R4 C( K6 n玉米粉        
6 i& `- H$ `! ]7 F20公克5.39.217.763 M/ s: P$ i# M, {( w
蛋白         4 a( f  \% S+ J% L- x- }
250公克公仔箱論壇: \/ t9 ]2 [8 V/ l( N3 a8 _
細砂糖        
6 ^' \3 n  C. r* h" ~( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j% `' @& z  K/ p# u
內餡：5.39.217.76; ~8 e2 y' \; f- U1 \( l
紅豆餡       
. }; F6 I% |: n% x2 Z0 m200公克
9 O3 _& ?) a+ \* s, a        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u2 }. y0 e  _$ e. y! p  ]5 [; n
【做　法】- Q  o( H$ X. z* ]! A) U1 t
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
* J- J, S$ r8 s) D/ ~# {( V公仔箱論壇2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 {2 v- V; F$ z$ }
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
, ?# D' }, K' o) B' Gtvb now,tvbnow,bttvb4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇9 a! w  M/ p6 W, Y* P. n+ t
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
- g" U4 N& g* k* o5.39.217.76【備　註】公仔箱論壇  E5 ?7 |. B5 m3 z" y, _: U
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

5 c: U. N. r; D( c% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和風栗子戚風蛋糕# i0 w4 n9 f  D, j
【材　料】
; L4 ?& c% v  d; C牛奶        
1 n  j0 Y- J4 J- |# j$ \tvb now,tvbnow,bttvb60公克
1 a5 I. w# y' {8 [  c5 S) [公仔箱論壇發酵奶油        
/ v% ^9 d4 A5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克5.39.217.76" B5 P9 `9 f& {; w! A' j3 K1 n' o
沙拉油        
# P/ Z# c* X9 D5 b40公克tvb now,tvbnow,bttvb+ ^+ N9 P4 M0 O" h& l
栗子泥        
' w) s6 E1 M; Q$ R( Y# ?2 t公仔箱論壇50公克
3 X6 M+ {7 {# g1 h" Btvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
3 Q. }) E5 F. z( |- A100公克
1 A+ {, T! U2 H+ _' U& s/ ~8 A( dtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
2 D- R6 H6 h1 Xtvb now,tvbnow,bttvb2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o$ W" O8 H) V; U
鹽        
9 |" P: _9 A# a' N2公克
% r* X' @6 a. V. e2 R: X5.39.217.76蛋黃        
: g5 X2 ?5 S5 F100公克公仔箱論壇4 }3 V& b7 ]/ G
細砂糖         公仔箱論壇, I9 T+ M% [0 W
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x( \5 c0 O8 Z3 V
蛋白        
& G# J  ~1 ?! e. G5.39.217.76200公克
; c1 W8 `: f9 b2 t1 w5.39.217.76內餡：公仔箱論壇: y/ b, ^' ]' U+ i0 n1 `! W
牛奶        1 K. S& ^0 x, D
250公克
) A2 Z$ [9 O) y- @/ N( u公仔箱論壇抹搽粉        
* u+ m& z1 `0 Q( C7 D8 wtvb now,tvbnow,bttvb5公克
; _8 X# @* w  U. ~* _: Q2 O5 g5.39.217.76卡士達粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A. T4 P+ D+ v& a2 `3 ^
75公克
% z- E: a( A4 ]  j* N5.39.217.76抹茶卡士達：5.39.217.762 T) N: d5 t! x8 f
白蘭地        tvb now,tvbnow,bttvb, |- m8 g" x) _9 e
5公克
- a  g7 p/ U- X7 O6 k  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子泥        
( o0 t' z7 ^- [* I% P6 W7 t200公克
/ J# ]* o+ r- t7 G" A/ P' ]  F動物性鮮奶油        
1 @  a$ P) l4 u- s200公克
% U* w. c" T: M8 o+ P草莓        
/ w- e1 n* E1 v* P適量5.39.217.768 |/ s) ~' s% w4 N+ Y( z$ l* |
巧克力片         $ f# m; B1 q+ I! o, `6 \. o6 O
適量tvb now,tvbnow,bttvb8 F) Q( y1 D8 k9 \
薄荷葉         公仔箱論壇, B& p& p; [$ ?0 l5 s% B% z
適量2 L3 ~- [2 |, J8 p
       
0 W4 Z; Z/ e3 I8 \; L0 ^. H4 R公仔箱論壇【做　法】
) o+ t; T; j. o. x; Z$ O' x3 @tvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
/ Y5 {' Q/ P  X  t! v, F2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
; x$ W# t5 V3 _9 V9 J3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
0 ?; {/ Y6 M$ r# h7 j4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇& Z  [9 ~- ^# r3 w4 P( h
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。公仔箱論壇3 M7 h3 P3 Y3 s/ ?7 K8 c
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
* O$ U+ j" _$ _3 I9 @0 C+ V, a5.39.217.767         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。4 ^1 A- z: ?$ N# r; R, T
【備　註】
; g1 e  Y: j& Y" U& u/ T* z0 L長30公分／1捲

BeiDouChef

, @' ~+ z0 I. Y; w8 I6 y5.39.217.76黑豆抹茶戚風蛋糕
, ^' H: C8 p/ v6 P/ ]【材　料】
, w) R: E# [; e% {5.39.217.76熱水        
( p* d- L& |3 l7 l/ o$ ^tvb now,tvbnow,bttvb85公克5.39.217.76; q; z6 `8 m" r" w% n0 z
抹茶粉        
9 O$ q0 {6 A. C0 i) f10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t: I, l: ?! m$ L  d
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y; S: ]& Q4 Q
90公克
) N2 l' ?$ @; T! g/ `# }/ |* c5.39.217.76低筋麵粉        
9 d3 n- j* I7 {) K9 l* F2 V' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [- T) D; L6 _1 G
泡打粉        
' H: G1 Z3 N1 X( Q5.39.217.762公克) K" Y7 b% t  Q3 P
鹽         公仔箱論壇+ D& O  G5 ^. x
2公克
  }$ K: Z1 }; ?4 m. Etvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         ( ?; H4 o$ L" s3 s0 a' P
138公克) |! b6 m6 P) H( e( q/ H
蛋白        
: i/ Z+ H' G4 w6 P& W' t/ o9 rtvb now,tvbnow,bttvb275公克
, `/ T/ _8 ^1 g& t% O5 z- etvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
! q& l2 `- Q* _& }( [/ ]# Z5.39.217.76150公克+ j/ J* K( A9 I9 E
黑豆        
# D3 @; K, p: {1 b. `. c+ c4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克tvb now,tvbnow,bttvb3 ^! f: ^, G3 E
內餡：
+ B2 C: o! }# R& D! N- ?# `6 g公仔箱論壇白奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb; a9 u& f/ v) q) X: h
適量5.39.217.76( v9 i, U0 j& L2 l, y2 W
裝飾：
6 k: ^3 Z) Q, I1 v  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力餅乾屑        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U2 w# l6 u/ M6 K/ K+ B# r: u
適量公仔箱論壇3 ?% {: p; }$ T4 S2 i8 r; X) x; t
       
( u7 c7 A9 Y. dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! e! e4 x: `+ o( v5 w1 \" c! s" h1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P. j6 Y  l8 [% e$ E* T: G
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( ^+ r6 w: W4 r: z
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
+ M" {' ]$ d- h6 G2 r2 n4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j8 P+ m% ], x  T4 F5 E: P
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
1 V6 t9 [( @* M1 O6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。公仔箱論壇4 n5 {( s+ D! n
【備　註】
$ H/ G3 Z4 ^  f5.39.217.761.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
% I& G3 j! z& }2 @/ |) H/ ~公仔箱論壇2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

# W, ^) {" l$ {愛爾蘭咖啡蛋糕
# A3 T: L7 H! i# M! r) ^0 s5 Itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
. b4 L, }, G5 _7 Y9 e' O% D  E7 H/ ?tvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
. q# H" z' j  V5.39.217.7670公克
9 Z: B; d) Q' ~/ W8 N4 J公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇9 |- f$ N4 p5 |. \
200公克公仔箱論壇3 ]" ]4 z& s2 f0 ]. }: u
水        
; S1 e0 d8 D8 t# U! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
; h# O: J" N& N+ H- d( k公仔箱論壇咖啡粉         # i( Z# E* h( O' P/ [& t
20公克
: l) j2 b8 e7 k+ g2 o沙拉油        
# e$ J' ~* S9 J* ?8 e7 ]1 ~5.39.217.7680公克* X. K! C" s% j4 b) ~, \
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb! n8 x! C8 J0 q# x* z# M
110公克公仔箱論壇% q( m2 O; {# \4 ^) Y; A8 K
蛋黃         ; x6 w& p8 }, k" B
70公克
; d, b6 B" Z1 m6 V: t! w+ ]7 L0 @公仔箱論壇蛋白        
$ V3 H( I2 V9 [( Z) {公仔箱論壇200公克
4 u5 ^5 k  Y& o+ Y0 A$ s奶油霜：
6 [0 y" U) _# e6 W) [* H7 P白奶油霜        2 S- L" I, R% |& g, L
200公克
: K: u+ z7 }0 c$ K6 k6 ~5.39.217.76濃縮咖啡醬         5.39.217.76( t7 u/ I% }: Z! `
100公克
1 i- M% U4 _1 L- B( j/ E( `) A愛爾蘭咖啡酒         5 e: l$ o( z# `) K& }0 V" A
30公克公仔箱論壇- G' N& w" }5 V- C) u7 w
焦糖胡桃：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H3 M, d1 m+ P2 w
細砂糖        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?: m' @4 O. E- h4 Z* J
50公克9 v# t0 n# N! c. B3 Q- E8 \. L: B
動物鮮奶油        
5 l3 k9 n8 B. \- g  D5.39.217.7620公克
% p! G' B. x/ M* d7 ltvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油        
; i+ t  w' V% F  v) m; j3 {! j15公克5.39.217.76+ \" _) Q. w5 c9 H: _& {  G: P
胡桃         公仔箱論壇9 n4 d5 u9 |2 H4 }2 d9 J! l% ]
130公克( `( ~4 ^$ I. K5 o# d+ _
裝飾2：
# N5 F5 n5 R1 s+ t+ U) e開心果碎片       
6 S' x& u& L  G適量5.39.217.76) ~4 h6 w' h; h
巧克力        
# g( f4 |' j+ ?; J* ^tvb now,tvbnow,bttvb4片tvb now,tvbnow,bttvb, Z* S3 f- Y/ t- S9 d6 ^& ~) h5 T
熟杏仁果         / K( m2 g6 I* X# ?& u
適量
; u5 W: _' I% u1 u7 h, W紅醋粒         / }, n; P* \: F* X1 S
適量
1 U! P  t! i! O        tvb now,tvbnow,bttvb7 O) R' w' A' w& s+ Z, l% [
【做　法】9 k- `5 t5 T7 W& G
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。tvb now,tvbnow,bttvb: P* I+ V" N# X- t( A
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合公仔箱論壇: k( M+ P7 N1 j; @! S
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。- Z% i1 F( m8 ~
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
/ @- L3 u6 H' l/ i$ n; R- i0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇7 z' N, `, E. q# e- k5 E; l
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
8 [& g5 l9 o& u7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。7 T- j. E! b% z% U3 n6 A; X
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。公仔箱論壇( y9 D# t7 k" X7 @
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。+ Y6 H0 q/ o. A" T
【備　註】
. n& K9 s+ b2 Y, O- c5.39.217.76長30公分／1捲公仔箱論壇$ }2 l* `( i8 \$ B" }( d0 d
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
5 ~( t: F8 B$ n2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

, V* J# q- n& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶黃金戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {9 @- t2 I' b$ z% h
【材　料】
/ `) L7 |$ y3 }+ s0 ~tvb now,tvbnow,bttvb黃金蛋糕：; w* O# Z4 }5 b* U8 c( \) S
牛奶       
  \5 _" X. x: M; f  T/ F公仔箱論壇80公克tvb now,tvbnow,bttvb2 |7 @$ z8 w. g* m
奶油         公仔箱論壇/ v4 J4 @3 w5 j4 f1 V# e# k3 r
50公克tvb now,tvbnow,bttvb. U7 o1 p$ S- @0 d
低筋麵粉        
3 t8 B3 g( c. k7 d" {% Z1 y& w- A5.39.217.7660公克# E8 g% I# c* {' v& T2 {
玉米粉         5.39.217.769 _/ m8 B: B/ b/ c5 b$ M. P
10公克; X; h$ n' S6 I
蛋黃        
! q& H4 }: U# z5 g. d! z( j! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克公仔箱論壇- o( H+ \, h8 S) n$ m
蛋白        
) G, T% f( a9 @5 n& D2 t& {9 i/ m200公克
4 T9 V  C' e! M5 Y. N4 K; H/ wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         8 q  I" v! h  e+ C3 P: C- G. n
110公克5.39.217.76! l' ?3 e$ z8 @
蜜紅豆        
3 M. v8 P6 g2 J3 ~( Z+ R2 ]$ n5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G+ m/ q, c" Q4 ], v
抹茶蛋糕：
8 Y- k8 V9 T3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉       
4 x; v2 S6 Q5 e170公克
' Q  k( ]0 L9 y4 U公仔箱論壇糖粉        
7 Q* G* p/ R1 [4 dtvb now,tvbnow,bttvb100公克
7 k3 o' k7 @$ c% c9 W* k( W低筋麵粉         5.39.217.76) `# m+ P* Q! w) m6 P* M5 F1 W
30公克
2 K2 ?2 L0 A- G7 w& U抹茶粉        
4 R+ W7 d" m) a5公克5.39.217.76; H/ p" x  |% m, f& ]) ?7 n. V' h8 G# \
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E7 l( i7 m1 C0 T/ Z
220公克
" O& S2 i, X4 S$ K公仔箱論壇細砂糖         $ p" M) h+ U3 I
50公克
1 S( ?% m, r/ Ltvb now,tvbnow,bttvb內餡：
/ a7 ^/ p- I* X( ltvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜       
* f4 ?  S9 H6 {; |tvb now,tvbnow,bttvb適量
: c" h+ B5 ?2 m裝飾：( f) D- X  V; c" l. k" r& ^
糖粉        - I: g. i: \# L( M, x
適量
& T  ]# W/ d2 K4 ?# C& F. V5.39.217.76紅醋粒        
1 ^8 v) X( F8 |2 ]. R* l; j適量tvb now,tvbnow,bttvb8 @! S$ ^# h0 r4 p2 |3 [3 F, M6 i* A
        , ~1 j6 V+ q( |2 O
【做　法】
# x2 W4 N7 _: X4 ?1 q% _  N1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。公仔箱論壇4 O) f+ w% e% O3 G, m
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
6 `3 X" g7 z1 ?3 Z/ k5.39.217.763         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
# m; J2 D. M; h0 v& W$ U4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
& E. g# G6 l8 O; I5 l% x5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。3 I9 R% ?! A$ _; w# {/ H" X
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
# o+ g4 \$ N' w1 b$ h5 x* P4 f5.39.217.767         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
" R: c' g# l9 m( e0 v8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
2 @2 n) ]7 Y) l- a2 J公仔箱論壇【備　註】* y) ]8 L$ H8 e3 V( y, t- j0 {
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

公仔箱論壇! e  ?) D0 i7 G1 b9 C# Q
日式巧克力戚風蛋糕公仔箱論壇& y+ a6 n+ R" o
【材　料】
; `' r4 j9 X4 Ctvb now,tvbnow,bttvb全蛋         : y7 Q, V" g- P8 I4 ?
10顆
' q) ~9 s- H. W/ htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb4 X# T" ], x/ T/ X) J
220公克
  T/ @# x: m: P3 _, W$ G) p: V公仔箱論壇低筋麵粉        
# R. ]1 G, R! r7 I. U# U150公克
" L8 t8 O$ O6 y" N) Q9 Rtvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉        
, x7 c; F- `( j: Y8 ?50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J' K+ ~/ Z; @( ^
可可粉        
, r& J' A6 t4 _' U4 K8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
3 k0 v* K! i( z. k4 \6 ^5.39.217.76發酵奶油        
( ^5 e- G" t' F1 ~3 E% ?5 h8 z+ T200公克
  ~  G0 z* v5 L$ F# i% ]公仔箱論壇裝飾：5.39.217.76/ q5 v9 E6 C8 {3 w
糖粉       
/ M; r1 f) P7 d9 v( _1 D* \公仔箱論壇適量
0 z3 C# o6 a3 \' R/ ~8 m        tvb now,tvbnow,bttvb" n7 w1 f9 V% ?4 Z* g
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" X2 Q8 A3 [" j/ f) q
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
6 P! v' W& k+ N1 H公仔箱論壇2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
4 @8 N4 x: {7 V- u$ L5.39.217.763         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
: H) P8 h4 s$ y5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
! z' Z$ b$ T+ P: A公仔箱論壇矽膠半圓形耐烤模／12個公仔箱論壇' o0 x( K: N; _9 \
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。公仔箱論壇0 P7 S7 y- x/ V8 J
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

* V2 a4 x2 c$ Y, T5 \! E, atvb now,tvbnow,bttvb鄉村香橙重奶油蛋糕
& b5 Z: q4 R$ K9 h7 d- F6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 f/ c- |% A' Q/ Q% M! C
發酵奶油         : q0 S* N; q  C7 W2 j: p
250公克5.39.217.76/ I2 L3 {! P/ p) c
細砂糖        
& t* r  g# `" x2 j+ Z# ]) u170公克tvb now,tvbnow,bttvb: q( f4 D" j& T
香草精         公仔箱論壇( R0 w3 G- i1 p; O) ]6 ~+ R
70公克5.39.217.76+ U  b# D  d, b4 x! a5 r
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb, W; _+ r# V) i) b2 U% Z  H3 J
4顆
' K/ B. `, s5 g6 V4 b8 j7 a% y4 Ftvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
2 h( `. b# j9 T. S6 Dtvb now,tvbnow,bttvb250公克
) V! @" |; f2 @3 ~  |泡打粉        
8 Y- [8 G* D  n8 u9 S& g5公克5.39.217.765 w# Q: K* j% u8 ?; G
鹽        
# y- n$ i2 r6 w3 c$ W5 F  K  Z1 v2公克
* K) a# E( z9 X& B2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙皮丁        
* C3 Q1 |" `7 K3 C100公克
: {- V2 z1 O3 K3 X4 L8 _. A4 b1 f公仔箱論壇蜜汁果         , {& j! V  T+ ]: `  e, p
25公克
; J! ^& |) t$ E" btvb now,tvbnow,bttvb裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb$ `% {" U) b3 A; Q" p! s. E
香橙片        公仔箱論壇# l9 d: T3 W8 W
2片' v3 h" j% ?" k2 W3 s
        公仔箱論壇5 _  A0 N8 t0 f( c
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y* O0 q: i6 u5 `3 E" |9 [
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
, P& U- d* q4 g( n) _& K+ q2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
* G. K# `  g. c  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

- {: f6 }' ~3 \# e( Xtvb now,tvbnow,bttvb抹茶提拉米蘇tvb now,tvbnow,bttvb  }$ W, e, e2 X, X- @$ S1 B, q
【材　料】! b7 ^2 W/ r6 F; Q( P
細砂糖        
' @. b6 v$ U  R! a  d* u/ M117公克
+ X7 f9 J/ D, w* Q; Z+ h1 ^公仔箱論壇水        
) s- N9 k0 {( o0 p* z( `公仔箱論壇30公克公仔箱論壇5 a+ n* P& U8 Z- b% }7 O
蛋黃        
% [1 z0 H8 @3 g( p( n; p  }7 S  ?60公克, ]! R4 k6 I7 _" M' ^1 P7 e
奶油起司        
! Y, j" S: Z- l4 ~, r333公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a" O4 |- }, p$ t+ r8 ?& B
吉利丁片        
9 |0 I. E4 _( T! J, E15公克
# O. c+ k& r) y* N7 \- {0 \9 F  m公仔箱論壇檸檬汁        
8 @1 l* r1 R/ z/ U- i公仔箱論壇25公克tvb now,tvbnow,bttvb; w6 K, v& ]9 _% ~+ B2 G; E. n& P
動物性鮮奶油        
9 R9 m7 R7 D! h6 ctvb now,tvbnow,bttvb400公克
( T7 `) U6 S4 Y) Htvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉        
& Q# |9 q% ~) V5 g  ]適量公仔箱論壇$ Y+ n, _$ M" v5 N
彼士裘依蛋糕        
4 a, E1 b3 y$ B5 ftvb now,tvbnow,bttvb1片
- U( v6 b( y, g酒糖液         tvb now,tvbnow,bttvb  m  W5 [8 W5 C- E
適量tvb now,tvbnow,bttvb$ Y8 }% O# N! K
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x/ Q0 d/ R2 _% `# o2 y; i# O  _
【做　法】
5 {: `% \1 G1 G) T1         吉利丁片用冰水泡軟備用。( y- C% t" l0 ]9 g! ?$ {
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。' K/ m! t: U" k7 Y; D: O8 f9 c6 w1 t2 N
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
! `/ k. t' ~: C) W2 ~& r* e公仔箱論壇4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。4 G4 @: Y( |, l- h
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
( Q; K! @/ A+ s, s9 B& V公仔箱論壇6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
0 y8 C5 H. q+ X- m% s) F2 y5.39.217.76【備　註】5.39.217.76" Q# H- P( f* E9 T
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

4 C1 W" g( D2 n: `: {5 S伯爵茶蘋果戚風蛋糕8 P$ U% `. G+ b' `
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" x7 @6 V3 P" k: F2 c& p
水         ) j% G7 l/ V' d8 J' }9 q$ ]* x% o
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C' L1 [8 a+ X3 [+ }
伯爵茶葉         公仔箱論壇8 w# X! u$ J- x1 d2 S
5公克
8 R1 k# }/ d7 A$ ?; }沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i: z* L2 ~5 i8 q% M5 O
70公克5.39.217.764 E6 S. p5 x: C" Z
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U+ j+ e1 S  S& c# @
100公克
. Y( u" x) P2 \' r- C  Q. n鹽         
% V- d5 c4 t' W$ e/ s* n$ A, y5.39.217.762公克
5 G: X9 A5 ?" A; @0 L泡打粉         5.39.217.769 {& f! T0 q5 \5 a8 ^5 S  `, \
2公克
' K& V7 W, }+ j公仔箱論壇蛋黃         8 U, n: ^" z7 ]3 _3 Q: Z; ]
100公克
0 W: I4 a( [* W, N: e+ j% i2 S蛋白         
  |1 ?) q( U4 o* D) Ptvb now,tvbnow,bttvb180公克
- s2 b9 ^3 K+ R4 m5.39.217.76細砂糖         5.39.217.76; ~; d2 W0 ~; W- X8 l$ g; h
90公克公仔箱論壇3 v% \/ |+ v4 X) h5 j) ~' K
焦糖蘋果：公仔箱論壇' j2 A( V* q2 R# x+ v! _- V" b
蘋果        % Q4 R6 ^0 k+ E* B
1顆$ a+ s- P- t# r2 U# X- E, s
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y& M* y+ E5 M& f
40公克
* u, B0 k% g" C' @. }$ }' x7 {公仔箱論壇細砂糖         
  r' A$ U. L6 C, U  w10公克- D! M8 i, m$ e+ L* B$ y9 L4 ~
白奶油霜         
, z& @( C) {# Y; G* S0 r8 p5.39.217.76100公克# s1 h. F/ H# c7 S/ L- n  c& P
裝飾：
+ q) g: N9 x- a0 A( L2 |% D5.39.217.76蘋果        
# G- s3 E' @' v# ?6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
, e( Y; m% l# U+ m5.39.217.76草莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r( d9 ~6 ]; Y- n! E1 q8 p
適量
/ V# q- p" g5 f) v公仔箱論壇水蜜桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M0 U( {2 O% a4 D9 o
適量
% L3 @5 d. U, X% U5.39.217.76奇異果         
1 Z. K' S$ L# Y, h2 O! mtvb now,tvbnow,bttvb適量
, a% X6 W7 ?1 l# O% U4 ]藍莓         5.39.217.762 V& J4 ]6 f9 [$ S5 u
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G1 C, }# K! N& L0 W9 t$ }
巧克力片         
3 d& U. B7 ^) p5.39.217.76適量
6 @# p4 k5 ]; n公仔箱論壇咖啡奶油霜         
5 [( {7 V+ _5 H. W- G# K: K# P2 ?公仔箱論壇適量
+ L- @# H* n0 g# Z0 M* G. |! N: L5.39.217.76        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g8 Y  G' X* E
【做　法】公仔箱論壇4 [5 y  ~8 Q" }/ q- g: \
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。公仔箱論壇; y/ A- O/ o" U8 L& T; n2 Y
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
$ ]5 D% S5 }) N! ]2 \tvb now,tvbnow,bttvb3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇4 U5 E2 f; `) y4 U) W$ `
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n5 `  i9 k9 M8 g7 ~4 S
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。公仔箱論壇3 e$ v5 B7 L$ U# \
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
) T+ i8 i  [$ b4 ?- ^! C7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。- {7 S: E; Z  `9 k# m$ p
【備　註】
' J3 c# |0 R; {6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
5 T/ M) Q* }) D, _; i9 A2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
, E: Q: F9 Z  J3 M% otvb now,tvbnow,bttvb3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

) a! G/ o& v+ F  o) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力櫻桃蛋糕& U* u6 ^/ P5 {1 \& x
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& M6 k& Y$ g8 F8 [# H) z" [
中筋麵粉        
3 v8 }, a$ N3 R( x# I! I5.39.217.76300公克公仔箱論壇' q4 T' h- F8 g" q2 f
泡打粉        
' |# S  @2 \" r  ?& U% z4 V5公克
- S4 q5 t6 I, w( E- s4 `tvb now,tvbnow,bttvb小蘇打粉         公仔箱論壇& }/ S, y5 U" H* s6 w
2公克
( J$ t: J% k! K. t) i5 m  Gtvb now,tvbnow,bttvb奶水        
: g* \; d; N, w- H6 D/ H280cc) {! W1 R0 v/ R0 v
細砂糖        
" B4 W. y9 U& U6 n$ n) |) E+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克/ [" R- g9 m& P8 P' ?5 g
沙拉油           `$ a" a1 P7 {* B
100cc
& [+ w& l% \0 {5.39.217.76溫水        
8 E9 h4 c8 M1 ~5 q2 u. y( d- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40cc4 |8 d$ T2 o" Y- L
可可粉         ; k7 z# A1 ]' N3 b' `( f
15公克
/ [4 |7 o6 m. l8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性鮮奶油        
( t  L' W/ e# I$ K$ P150公克
% k# L/ I+ N3 h公仔箱論壇藍莓醬        
/ Y! c' o7 U  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [6 ]; M: y. w, Q: ]  I. K
巧克力晶片        
7 @# i% x+ L% u1 M0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |% H$ ^/ J3 W7 @/ p& i6 f7 ?
櫻桃         , E4 w( J# D- @) T" d( F
適量5.39.217.76) y( E# |! e* o  L% `" }
       
- ]$ r4 W) F. \$ f5 |6 W; ^  ?3 D【做　法】
; ]/ O& [, r) U5 W! g  t( h  etvb now,tvbnow,bttvb1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
8 E$ v7 H" r' a% P( a2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
; w# V: U  x" E) @6 ^  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1加入作法2中拌勻。
6 ?2 J! U% w" ^+ V3 Y4 A8 \/ z) T公仔箱論壇4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。公仔箱論壇  W- V: d/ f2 j- L
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
( n) d' q+ J4 w0 m; q3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb: p. t! e" G/ }
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
5 D0 f) q% O  d% G5 t公仔箱論壇8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]% x6 W4 K: v' v- n% Z
【備　註】
  R$ X+ T( U$ F& \6 X/ t( q9 L公仔箱論壇數量：5個