BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ v9 P# v# J2 b8 H9 ]6 j/ _
咖啡風情戚風蛋糕
* y! n/ H( T4 I: ~9 W公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 i, \; n- i  _5 p
蛋黃        
. _; P0 |5 Y" L  H* y1 `- \9 I公仔箱論壇75公克
/ y; f% ]% H+ U細砂糖        
# M* m/ j1 }# r- s" u. y9 E9 S4 H18公克
$ U+ v  v" u- L# `" u公仔箱論壇鹽         5.39.217.767 s7 u3 q% J* E# Z: v* |8 p
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f& A$ o( B5 {2 T
熱水        
6 k, O0 O5 `! `: }5.39.217.7650公克公仔箱論壇  z! C: O( M7 t! F* l" z
咖啡粉         0 n! P9 b; m$ X8 ^% J6 P( M
6公克$ e) L, f+ F7 u7 p
沙拉油        
- s! ~4 V6 V. \( V* P: D7 I* n& q: V5.39.217.76100公克
/ v# v4 ^) p/ y9 P公仔箱論壇低筋麵粉         * @7 f; i4 Z; Q. T2 y
100公克5.39.217.767 x# Y5 K/ e. C( K  X) x
泡打粉        
6 `5 N; h8 T/ m2 r" j; e5.39.217.762公克公仔箱論壇5 P$ x4 R9 E8 Z& q' @
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb" p. a2 R$ u5 {
150公克
! X! h/ N9 j% t' q& A細砂糖        
, c5 I. C8 M# K9 e! T" ^公仔箱論壇62公克
( i; H- y- K; U# K0 r" D  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：公仔箱論壇9 m8 B2 ^' T& O+ h
細砂糖       
% G* m* i) F2 p4 y  [9 Ktvb now,tvbnow,bttvb50公克2 u1 Z( P/ z/ Y" q; W
水         5.39.217.764 K% E9 T' g6 I3 a% S; P" ?* A- _
15公克
6 K) a; E7 H  h4 P6 Q* `tvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
9 E# [- A( U5 t( S. T/ g65公克. y# e5 J: S! z
發酵奶油        
/ S- u  e. W. {tvb now,tvbnow,bttvb200公克
+ k9 ]3 P: e! V) U濃縮咖啡醬         公仔箱論壇4 V: G# P$ j  C' c& k% @
25公克
% B% |( K7 m0 C/ K裝飾：
* a1 F5 O; a# q6 S( ?, v9 I9 v* G# R% u5 p咖啡奶油霜       
5 L4 Y( U9 B5 G4 o: @, r% ~tvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb5 Q4 k4 J) B7 H
巧克力薄片        
) A+ Z8 e# N1 U% q6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
& H9 ~2 T3 _1 h& l+ ~5.39.217.76       
2 J! {5 }9 {0 o1 [+ g6 |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】/ h3 D  v6 Y# o3 a) R0 p1 R
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。tvb now,tvbnow,bttvb. }3 j" p; G& @" c9 g
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
5 s+ G! v5 |% f6 T3 s公仔箱論壇3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
( M: l7 n# j! M) Mtvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
. Z+ [: a4 j2 a) K/ Z0 ?5.39.217.765         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
' e/ u" l* W+ j& r& c, c) ?6 v7 N公仔箱論壇6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。/ E/ Q8 P) q& v4 g7 A0 g" P# O
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H& J6 a0 ?) C, [8 T/ q" {
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。5.39.217.76, y& u% @4 f. g/ @' H7 v
【備　註】# Q$ E5 m: Y9 C: A
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。" N5 {5 x& P1 G+ \3 ]
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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# f! r: N# _- X& l公仔箱論壇娜塔亞榛果戚風蛋糕% {, }) L, i- [2 D6 W
【材　料】
- o; h0 O) z0 C# T5 {公仔箱論壇蛋黃        
0 C$ [. y5 O. M( M( u  ?' W0 ?75公克
2 B0 a" B( m% T! x2 h0 M5 Wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
, Y% l9 u# {6 @- b; e5.39.217.7638公克
: X4 ]- a2 M6 {& G' I5.39.217.76鹽        
4 e# `" s9 l% R" i. |: w* F& y! P1公克+ x! i& A$ Z) V
沙拉油         5.39.217.76% w) q0 T$ k" n7 T8 F/ s& A
45公克公仔箱論壇  U6 P" F( ^% X2 J
橘子水        
8 R: F; ]7 w& U! c58公克tvb now,tvbnow,bttvb3 o2 O$ w! L. K8 a. x: O8 N
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I7 o# e* U, ?# r7 S
75公克5.39.217.765 ]! y* f5 D1 i" U$ ^. \
泡打粉         ( `3 I! _1 f6 y+ r
2公克
7 @5 [8 W7 }3 ~; c; Q9 {0 D" ~. {! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
" y: b$ e- ^: a) J. y, G9 _8 P7 B5.39.217.76150公克
# W) B" Z- d2 \/ rtvb now,tvbnow,bttvb紅糖         5.39.217.76- I: j! a8 Z, v3 k# ]+ ?
75公克
1 F3 I" O6 X% r+ i8 x) O5 ytvb now,tvbnow,bttvb內餡1：
$ ~* o7 e' p: M; y  S; X: z* K8 A4 ntvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜       
* t- s$ p: O. G: xtvb now,tvbnow,bttvb100公克
6 E9 x# C. e! |5 H0 W. k公仔箱論壇無糖榛果醬        
' x+ h' H2 k+ }2 o: xtvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇* f, _0 J; f, ^% s: ^# b
內餡2：
- U* e% g2 n/ a6 t6 B無糖榛果醬       
& }* \2 w8 U: P  g. P! N5.39.217.7650公克
8 u0 \9 e4 Z3 a5.39.217.76牛奶巧克力        
  C8 B+ h' Y, D40公克5.39.217.76) r% e7 a3 N' I1 F' ^
玉米脆片        
9 R- O" K$ C& y% i* }) }* \2 t7 D6 n/ W50公克
$ W( t" A  z! Rtvb now,tvbnow,bttvb巧克力淋醬：
. d- @  @8 ]$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉       
5 p: o% V6 r* P0 D8 t: k30公克$ @+ l/ B  G' m  ^1 [/ B' R
動物性鮮奶油        
8 T: O7 x0 F9 j7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克5.39.217.765 ]# \* c) Y7 H) m7 n0 x7 A
麥芽糖         5.39.217.76" z) d* k) i5 f6 U
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P4 {6 b$ H) g
葡萄糖        
% ]7 b) O# w1 D- D( v5 X) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。175公克公仔箱論壇' c) l0 V0 L3 y$ Y  O" R6 h' k; R4 w9 b+ K
吉力丁片         公仔箱論壇; c: C5 f. P3 z8 j' M/ ?; L% Y
4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [( |: M+ @( s4 Q4 k
苦甜巧克力        
' x/ I5 O$ _. {. C# K200公克5 @: ^( E, D0 h) `
        公仔箱論壇9 H% B6 j$ v2 H$ m/ j% Q9 w
【做　法】
  Q  i$ U+ w! k$ t1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
5 _* b' I. `2 O1 Q  l: T" {5.39.217.762         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k4 Q$ b8 W1 |- R8 y4 F
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a- l. \( K5 L6 B9 I
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。9 w: ~' Z$ z6 K0 M" [. C
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
8 U6 u9 B' ~* `6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。
9 z+ F5 l/ i7 Q1 j! w7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
5 _/ {* k2 k& y; a) atvb now,tvbnow,bttvb8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

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$ O$ [) s7 W$ C( Z4 D, ~7 w5 Itvb now,tvbnow,bttvb濃情巧克力蛋糕
3 J5 a& t' Q% Q# r- t* W6 Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O1 O0 M8 t: j1 c6 S
杏仁膏         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M4 @' B* w8 E; ~# F1 [
200公克3 `) @  ?) P2 ]9 y( c
細砂糖        
! U: S9 U, R; C- c公仔箱論壇240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k1 I. v4 d; a. g
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {6 `. S& H# x4 \  d
300公克
. [# U" c  p! h" C9 A& O牛奶        
$ s( J2 O4 S, s! K  ltvb now,tvbnow,bttvb200公克tvb now,tvbnow,bttvb, j  c4 K$ t4 U- j* A
低筋麵粉        
0 |( O  u1 i1 G- {3 J1 }  Y5.39.217.76300公克
% S, A1 e' Z! |! g, `; ~# t6 t% xtvb now,tvbnow,bttvb可可粉         ; Z8 |+ b" U3 g& Z3 D
50公克公仔箱論壇' _4 J5 t1 T/ C8 ~  ^- f
泡打粉         公仔箱論壇4 A- }; g! U& v
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f8 m$ }4 ]% I. d9 y: P8 }9 }
巧克力        
  K" |; N8 D% Y5 D' u100公克
: p3 d1 j+ u8 d' g2 g: H5.39.217.76發酵奶油         公仔箱論壇. {% y0 I# w$ ~$ [  @: Z3 [9 \
260公克5.39.217.76' d, i" l3 C1 F% h
內餡：& g8 ~+ w) A6 K; U
鮮奶油       
4 O4 j9 N: X8 o/ Z3 ~8 ]tvb now,tvbnow,bttvb適量5.39.217.76! O3 C. T  g2 v# c, ^% l5 x# A# ?
黑櫻桃醬        
) H) G) H4 E7 Z& d4 ^tvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb8 F, i$ ~- I! B+ {# R" L
裝飾：
( m! @" `) X% K0 d( j! o5 l巧克力淋醬        5.39.217.76# S! p* A* b) |6 N
適量
0 N7 p, H5 ?% U; s* l8 B0 v公仔箱論壇手指餅乾         * e2 ]  A# F+ n# Z7 U3 N, |
適量
. ]' \6 S" d' K! q) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油        
1 p, }& n. l+ jtvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇' v, ^* @- r' }0 p3 A- p
軟質巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb! a  Q& W- M% j/ _; d
適量$ U- l! D/ L7 T) k
杏仁果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q- s8 ~6 |7 b, ?" ^
適量
  z* D- a4 Q4 F5.39.217.76       
6 o' j/ y5 S! z( X5.39.217.76【做　法】
$ i  _* G2 p# Z8 `* x1 E+ o. k1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
0 k& m1 U% ]  S) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。公仔箱論壇' y5 h5 ?3 f# l' D; {0 l( c
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。5.39.217.76! Y$ \5 U" G% H2 C; E1 w* k
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m8 ^! C/ p# M% c" N6 Q, c
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。5.39.217.76, i9 h$ y/ |% O! c
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P& ^- e% {9 Q% P
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
9 D) d+ m1 h1 y" Ntvb now,tvbnow,bttvb2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

( M/ T3 p0 T  C- G
芝麻豆腐蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb2 H2 e& O' h7 W# R3 f$ t% ?
【材　料】
1 G4 ^& A; r' c# F0 {蛋白         5.39.217.76( j3 i7 R0 X  Y% X( d0 k( w
250公克
' i( B7 |  j3 r5 |! Q. G( ?5.39.217.76細砂糖         公仔箱論壇/ i7 Q4 U% E* X0 b  v
90公克' `2 u$ S* N9 P- o1 x
低筋麵粉         公仔箱論壇) Z( p. m9 n( v3 X! S
165公克
2 P! Z4 c& H- e  ?* P4 ?1 k7 t8 h: r5 X5.39.217.76乳化劑         公仔箱論壇& |3 D+ B  Y! a% ?
45公克5.39.217.76; q  M0 x7 b: A9 _( ]6 g$ w2 u& `1 b
豆漿        
. T4 Z4 X( ]- @7 ]. B公仔箱論壇120公克
: [. a- E# o' m7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d4 i# c( ^' R7 L# k/ c# V6 c
45公克公仔箱論壇9 G0 {+ \: w7 d, r# D/ N4 J+ _- X
蜂蜜         7 r- T( e3 g3 T
20公克
  q5 @0 `. C8 L) L2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻奶油霜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k" U& u* \: m+ \8 e2 W" Y
芝麻粉       
; k' v* H+ {  a" I( ~7 |" D' s" b9 i200公克
( O+ w7 b; W$ k4 I3 s" H; N白奶油霜        
+ O# y7 l2 l0 i) p! t5.39.217.76適量
, ~8 F, w- n+ f# e$ w) ]8 I裝飾：8 k" ]5 o7 c9 F3 m! {
白奶油霜        公仔箱論壇1 B0 Y. X* ~6 H- _
適量
+ i9 k% H/ B2 @7 ]: J' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟杏仁角        
5 ~- G" |$ X! F# v) ?適量
8 d2 H; L) Y9 ~+ b: _: U公仔箱論壇       
" U% D5 B& k/ I8 r5.39.217.76【做　法】
. R. @2 G5 F' y) p1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 o  ~+ B" E+ N4 n5 Y
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
: B2 y( f1 E  ?6 j5 \0 \- i* J5.39.217.763         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
, L, d1 L& }% ~9 q9 u) N6 j# ?公仔箱論壇4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。5.39.217.76. a# T  Q- E8 `; p1 V. x
【備　註】/ T2 {! |) e; J7 |
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
! l. i" {6 D( L1 {* Q! M9 @5.39.217.762.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

2 y1 \( b6 H2 [6 w4 a2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。堅果胚芽戚風蛋糕
& h2 l8 W7 m1 Z  p) |! S1 P; `5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?9 ]8 K: [7 y9 f  ]. R! _' `
牛奶        
8 c) E- C5 G- b; m5 w2 v, o75公克
' L  M$ O- ^# S) u9 v5.39.217.76沙拉油        
# }' U' N+ y/ U+ z1 H0 i公仔箱論壇60公克
6 p. r9 h) _0 N# Z' F- M' [% D8 s5.39.217.76低筋麵粉        
9 a6 s9 b( E, K" Q; q) p150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m+ @  u5 ]  R2 t% e1 S
泡打粉        
! x. c" R5 Q/ d' [; n9 o2小匙
. n' h" J% _( s/ K. f鹽        
5 j' Y* P9 S/ a- _; H) f$ Etvb now,tvbnow,bttvb2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T9 n; c4 R" y( v6 [3 n7 z* r
烤熟胚芽粉        
" Q& D4 i! _5 d3 x1 c% f* `) W50公克公仔箱論壇; Q. G* s1 s3 |8 a: I" J
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb0 F: V7 t/ p: ?+ G9 R+ P. H6 A
125公克
* [' L% K. w0 Q) j# u( }/ h) H5.39.217.76蛋白        
5 Y. A& M7 Z8 Ttvb now,tvbnow,bttvb300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z; F* A8 v( C2 z: C: c3 r. s
細砂糖         . e: W: L6 b" V. T- `% G" T$ g
150公克公仔箱論壇* d" I& b( n9 \: u
內餡：
3 l/ @  `2 ~" d  `/ b3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡奶油霜       
3 L2 e/ G9 L2 X! V適量
( l5 @$ i& x- H  r5 ?( _4 e5.39.217.76熟碎核桃         7 G' `, U, V! r* l- H. k$ {8 R
適量; R& t; X6 @+ C: r& f! l
裝飾：5.39.217.760 n( t4 G! s$ e4 ]4 n! h
焦糖胡桃        tvb now,tvbnow,bttvb6 k0 t- f& f( K' ]5 i2 }
適量tvb now,tvbnow,bttvb% P) }# h, a6 a$ C6 O4 T% G
開心果        
* x8 A* {; d& E9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
3 v  H4 t% E: Q" U  }tvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb; M" F3 f' h- P" z
【做　法】公仔箱論壇0 J( u3 K  K  V+ i0 N
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
" M9 |9 s, `% A" C+ r; Wtvb now,tvbnow,bttvb2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。5.39.217.769 H/ r! }* j1 A
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
8 Q3 i# J# C: Y9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。3 Z% H4 e6 p* p8 h7 f( W& E
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

2 i* M* n/ B* l. f! G8 c低脂豆腐蛋糕5.39.217.76/ G- I7 A' V0 n( t9 k- E1 J
【材　料】
8 S: X0 b1 v7 X! y公仔箱論壇豆漿         5.39.217.76, l: T& j% x8 h6 w. N
60公克
/ h. S' H! h/ c" [3 {$ E沙拉油        
( S' N: H9 X/ O- R6 E& U$ W85公克
* g3 `' r* h! B( C$ Ttvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
7 n" }& e* U2 v+ T4 p7 p# l$ jtvb now,tvbnow,bttvb100公克
" w# Q/ x% J" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
. K, y, t# i4 X8 l4 Stvb now,tvbnow,bttvb20公克; J' V+ W1 r7 ?! H& p
蛋白        
8 Y  W) c: w, F" U250公克
6 c& h* G; ~' B  B' H細砂糖        
7 h; }: n" S% J. B( Itvb now,tvbnow,bttvb90公克
7 u1 u5 ~& N/ M內餡：公仔箱論壇: k; l& n4 b) c0 a7 ^$ O1 \  C
紅豆餡       
& z4 \0 a1 k& Y7 \* Y5.39.217.76200公克5.39.217.76/ i2 n3 _2 @& `* }1 ]
        公仔箱論壇  X" C) X. W0 m7 y
【做　法】
- s. s) n# {6 k公仔箱論壇1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
" j2 z" A+ V+ S5 j( r公仔箱論壇2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m+ z- v  h) s, \8 s1 A* `
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
/ P7 O/ a- p7 K& q. J0 @$ V5.39.217.764         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
: |3 O9 x/ |% v7 O: e* \" r: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [& Y  B* j8 m# {5 t* i
【備　註】
3 B* J- W" D/ L2 m# u6 v2 Atvb now,tvbnow,bttvb在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

% N& Z- K0 ~2 Q1 `* A8 B% q* ?# a
和風栗子戚風蛋糕
& w* W7 G7 n2 v; p2 S& y: ]% o. [. Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
  j- `% `6 c% v5 Q, Ntvb now,tvbnow,bttvb牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb$ T8 B" o! `' z1 Y7 L( z# B" w0 z
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s$ i6 D2 H, U, k2 x! x4 Q
發酵奶油         , _9 s3 q, T  J5 a6 O
20公克
% ]: A8 [. Q2 ~公仔箱論壇沙拉油        
2 X! D6 y2 d0 Q8 |40公克
; S" ^5 s% L* E: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子泥        
& R# ?. [1 D7 Z% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克- C  ]+ ]2 z. u6 Z4 @5 l
低筋麵粉        
0 r- O# b, c- a, i公仔箱論壇100公克公仔箱論壇* R& |" N  N* K* |% Q- g- o4 ^
泡打粉        
/ y) s4 ~5 ]* j+ }2公克tvb now,tvbnow,bttvb: p; \& i3 m0 d. L. r% s
鹽         5.39.217.769 a$ J; K# }! `$ G+ J
2公克tvb now,tvbnow,bttvb3 t% E' r! ~* f' f
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb7 v+ G0 h* u* s) I
100公克公仔箱論壇8 t4 w7 K( z/ N8 b' Y/ N: J  O8 W9 [
細砂糖        
" y) S, s( H2 V4 g4 n0 N9 l& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
# N6 ~) u* @" g5.39.217.76蛋白         5.39.217.76' C; p, j" w6 D8 p0 k
200公克tvb now,tvbnow,bttvb6 @( b2 _; R5 g7 [, A) e
內餡：. `) ~/ m% }3 b. g! ?; ~* b% Y4 E
牛奶       
" T/ b/ `% @; c+ P# o# P4 Q250公克公仔箱論壇2 J; _: e" l9 O0 b+ c
抹搽粉         : h2 ~8 a" P. \  v1 K: c, E
5公克
; E- Y8 y& u3 C公仔箱論壇卡士達粉        
* \) C8 B; I# j1 @( Y( F- q75公克
  B: Q! m3 m9 t2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶卡士達：公仔箱論壇9 t7 i% F: ], a0 J. v) G% [( q2 M
白蘭地       
* E6 ~" \$ H' J! D5 ytvb now,tvbnow,bttvb5公克
. B+ q6 w5 r3 F2 J& X公仔箱論壇栗子泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n( m! E7 \# [4 C+ S) _
200公克
5 f8 X8 T, s! m公仔箱論壇動物性鮮奶油         5.39.217.767 [( u; g! `2 g4 D
200公克& A0 q1 b1 f8 {0 F
草莓         3 O7 @! w1 B# D. Y% \2 v/ r
適量  V' q" ~+ r+ i5 Z; f8 Y
巧克力片        
  n0 s$ u3 a8 n/ U. E2 s, W" c5.39.217.76適量
" ]- o! [, {7 Y5.39.217.76薄荷葉         ( y3 t9 S- d& ~+ t  v9 Q
適量5.39.217.76! {: r! ]  e' F$ M2 H# g
        & b0 A' d7 ^- r! [5 U+ ?( b
【做　法】公仔箱論壇, H6 m! a! q" y8 ], Z- A1 `( D3 t
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
* J9 k- d/ |! l9 p4 R公仔箱論壇2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
0 w! a8 H" ]3 H( I! W9 M3 \5.39.217.763         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。5.39.217.76: n4 U1 A* u8 F0 z$ o
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
2 I/ D/ R7 Q7 W& F( O. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
2 w) \+ C" d; o5 h3 g# wtvb now,tvbnow,bttvb6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l9 p& }7 W* v* a( k' t9 C$ a
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
/ n& X: ?$ Z; E7 @. z  d. N- e: ctvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
/ }2 k$ ]! O. h- D: o: J8 I/ j長30公分／1捲

BeiDouChef

4 \# S% O" q! L! F
黑豆抹茶戚風蛋糕
$ j5 |- R6 E8 [# q* A; B* xtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇6 Q+ b; ^3 M: L6 I+ t
熱水         7 D% j: ?6 ]' v- B2 x/ ]
85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A; b0 ^6 u; A* H2 i% a
抹茶粉         公仔箱論壇$ i* W5 P# j" }  {
10公克公仔箱論壇3 `3 c) |- l$ ], b0 d
沙拉油         5 m" b# E8 C3 e9 w7 b7 l
90公克
) Q4 D& ^; q, q4 i+ g0 O4 h公仔箱論壇低筋麵粉         5.39.217.76# v/ }4 g3 b9 C
100公克
' B8 n3 S$ H" w" Y泡打粉        
6 Y  v3 v% g" b* O公仔箱論壇2公克
$ m* a; y) \9 g" }+ D  @5.39.217.76鹽        
2 W. j7 z' X+ o6 x- I4 m5 t$ N0 ?tvb now,tvbnow,bttvb2公克
+ l& J/ j$ Y! F8 {1 dtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         公仔箱論壇1 P9 M9 `$ T+ l2 _  g
138公克0 X1 x: ?& {: q! U) h
蛋白         5.39.217.764 c) ^% Y, `# a; d5 Z0 G, p7 j
275公克
8 v* q5 O& D. R2 b4 K$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         5.39.217.763 n( O7 q/ g& \1 f5 Z% w
150公克
: r9 v6 p% P& ?# g3 x黑豆        
, s1 w( d% v3 f2 C: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克tvb now,tvbnow,bttvb4 m' C3 I! t* y5 L4 q/ u! a( Y
內餡：
5 `8 g7 p+ k) h4 ~1 v# o& x) |" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜       
" E* m/ o. O, `* g4 Z* p9 x9 utvb now,tvbnow,bttvb適量
; d' g, q/ r! {- j9 j7 q+ n5.39.217.76裝飾：
* @! x" n% k9 ^$ Y巧克力餅乾屑        - Y7 e0 T0 }9 E& A1 S9 [
適量
2 J% U/ K3 n' |, p# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
" s3 R5 |# O. w7 x: k3 `: f5.39.217.76【做　法】公仔箱論壇/ n: |" Z6 a6 Y$ d# E
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
8 D  e$ B) Z6 ]; L  }, f2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
2 y7 C8 @  B1 U$ D" G, N5.39.217.763         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
3 s# X' |; E( h8 L; ^, k5.39.217.764         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }) p( @# ^7 f1 i, {- R
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
8 n+ o- v1 H# n1 I3 O+ L5 Z, p6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
% y' O8 C* ?9 t: a4 i) V. ^  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
5 Z6 s2 J, w7 ]5 r  m% ]$ L9 I1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。tvb now,tvbnow,bttvb5 K0 J' S* |, ?, Y$ _/ X0 j
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" R; ~) s; u' A
愛爾蘭咖啡蛋糕
$ u3 j) }" l& Y( q- Q6 h公仔箱論壇【材　料】
: _& N1 J0 Z  l% h* A牛奶        
$ r9 Y* p# \3 x$ F4 E9 p. G( I) dtvb now,tvbnow,bttvb70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P  c* s/ c. q! x
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb% C/ h" @% x4 \0 e0 b
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v& k# P8 V* _
水        
! A) |5 M1 y" N- p; Xtvb now,tvbnow,bttvb20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T' }% a* @& z3 h
咖啡粉        
/ g8 o0 T' E$ Z, E9 Dtvb now,tvbnow,bttvb20公克公仔箱論壇7 ?) o) A: ]+ _! A' }, S% l3 \7 g1 C
沙拉油        
. s% E' U0 T5 t6 }" K80公克
" m4 ?0 \& s$ }  Z& @. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         " \4 A7 x' W, K' z3 f
110公克5.39.217.76+ n6 H4 s$ K* s
蛋黃        
* z/ l5 `  I: e+ D) G; B70公克
; L" b& v$ k" Q, l7 t" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
: l' ~$ Q% c/ i- A, V: V- X  z5.39.217.76200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f/ U1 ?7 _2 N- |  n
奶油霜：公仔箱論壇+ _& M  n0 V# v3 Q: D
白奶油霜       
1 y2 e4 n4 H  D: l6 X  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克5.39.217.76* G4 W' `, x' n$ v
濃縮咖啡醬        
  y7 r) N. ^3 B0 d  ?2 M1 G& E: L5.39.217.76100公克
4 ^* e$ U4 p& d6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛爾蘭咖啡酒        
$ p' K2 V' e0 I0 K% w6 Ztvb now,tvbnow,bttvb30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b/ A* @9 V. E; ]# T. k
焦糖胡桃：tvb now,tvbnow,bttvb, A2 o; O) `: r$ G1 M
細砂糖        tvb now,tvbnow,bttvb% \; ~) s6 Y* c  p/ F" L! |3 q
50公克公仔箱論壇0 f9 _2 _8 F; F4 |2 V
動物鮮奶油         ! q3 i; i/ N2 Q" m/ a
20公克5.39.217.764 i4 t# r& p" o+ c5 C8 @
發酵奶油        
1 l, j/ g5 N( o& E9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克1 p, q9 W+ _5 f; p
胡桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r+ u" e9 n9 V: u! Q  _; g5 S
130公克
" ^6 A2 `& k% G* K6 N; z- C5.39.217.76裝飾2：
0 p! b8 v' ^( s6 [* L( \! g; }9 V5.39.217.76開心果碎片       
6 k- `5 x1 |1 H) `: [. q公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb$ g6 X0 A" R' Y, K8 {6 C7 C
巧克力        
2 t% I4 T5 N1 x9 N8 T( v5.39.217.764片
; S4 w8 h) E" A' N& B+ w% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟杏仁果         5.39.217.76/ T/ _  q8 x) _$ _" r. x
適量
0 [: p" A( z1 j7 w: }2 z$ j3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醋粒         5.39.217.76/ G2 k& y! f% D4 g: k9 x3 ]& e
適量公仔箱論壇( ~+ \+ R' p9 ], V3 ?+ @, \( l
       
$ s, B1 _) ^/ _# F5.39.217.76【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# B6 c+ h$ A1 E0 T2 z$ G& O, _3 f; q
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。5.39.217.769 U% v/ L" ?6 T# ^  u+ u( {
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合公仔箱論壇+ \4 |$ O1 R7 T, T1 f; w
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
2 l1 _: J' }9 L; p8 b, l; S) h: E. x& g4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
" n" e3 j% o, y( Ztvb now,tvbnow,bttvb5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
- O5 S* [0 }; k6 h0 A, T" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
2 ]9 R" q; U( V+ c0 i5.39.217.767         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。5.39.217.76. Z) M; U5 e* d  j+ T
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。5.39.217.76$ v: x7 z: I+ @5 P' F
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
' |2 q/ S0 p. C- j【備　註】* N4 ^9 [, d* i( M; G% F1 O
長30公分／1捲
. s2 z( D( N! I3 [) s$ F6 |+ v5.39.217.761.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
9 j" T$ O( r5 w) a, Z% H" S公仔箱論壇2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

* J$ x) @/ Y" Ftvb now,tvbnow,bttvb抹茶黃金戚風蛋糕5.39.217.765 v5 W# k7 T5 b( S5 V
【材　料】公仔箱論壇( Q" k) J& ^" n* a
黃金蛋糕：, W7 Q; T- c7 e; A0 \* C
牛奶       
: c4 {, |5 H9 E& i6 z5.39.217.7680公克
1 P9 w2 D+ B" J5.39.217.76奶油        
: u( {1 O8 k+ Q8 y8 a0 w公仔箱論壇50公克公仔箱論壇+ S/ P: `: v; ]; h
低筋麵粉        
9 _* J- d  R$ p% p$ G& C60公克tvb now,tvbnow,bttvb; H! `; _- q% {9 F( }
玉米粉        
8 p0 V2 o1 z. z0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
$ Q  C/ U+ w+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |0 W* x$ w) P: q5 e, O) J
110公克
( n( `: \0 c3 k( M5 O: S5.39.217.76蛋白         2 R; h# B5 M  M+ V% f
200公克公仔箱論壇& g2 h  H# s7 q, H: Z
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~, j- U( |& f8 G& G
110公克tvb now,tvbnow,bttvb8 _& T5 {" g3 I: W$ t6 d9 G( i& K
蜜紅豆        
$ @4 J/ X6 }7 w* x9 @tvb now,tvbnow,bttvb100公克
$ u/ y" u# `  ^" {: s' y! ]. O抹茶蛋糕：公仔箱論壇! w6 j; J) M$ n% ~; ], Q
杏仁粉       
* A3 N% ?% a) c$ C; O170公克公仔箱論壇! X9 s8 o6 Y) ^0 N+ G0 M
糖粉         - ^0 |- l' x6 M) `7 M; n/ w# n% e3 G+ y
100公克
" w- k% h/ T3 `. }) e' p! _$ Y公仔箱論壇低筋麵粉        
( i  ^/ {8 `4 t" q) {4 a5.39.217.7630公克
! m4 _1 V3 Q- Y抹茶粉         $ i9 d/ K" A) I1 p( n  M' e! Z7 _
5公克公仔箱論壇- J( \$ t7 g( C& h+ ]) E7 p
蛋白         5.39.217.761 B; O1 s8 A( E5 ]* x( l' J. H
220公克
% q! F3 W; f/ Y9 g' T# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
" C% F7 T" z0 \; f. k# a$ t  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
- v" t1 A7 D- }5 J內餡：
; o/ i/ }% M  s% otvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜       
6 B1 T$ f- A: H  s+ r適量
* B: w3 v" v) L/ O5.39.217.76裝飾：
4 R$ H. e( ~) @0 B& f& f糖粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y3 X8 a1 W# E+ \* z
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M0 V* l' w. }, z0 o+ m( b) J
紅醋粒        
  v7 K4 f$ y8 M9 z4 L適量
$ p" b8 o' Z7 P4 Q, |$ M        1 ?: `8 M2 _4 g7 e/ q' C$ g
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 a: @' D) `, o% n0 }
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
( }+ X- }: P' ~3 c1 I7 |2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
' f. x" y8 |4 B. Qtvb now,tvbnow,bttvb3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
3 K4 T7 o+ ]6 K/ ^' atvb now,tvbnow,bttvb4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。5.39.217.76, d) q& n4 M3 a' j1 A
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
! y% I4 v  V. ctvb now,tvbnow,bttvb6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。1 N2 N- ~) r8 A' N  L
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
+ q6 w1 R& ~+ ^: c5.39.217.768         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
$ L$ {, y/ h) h6 j( K) U( y0 L公仔箱論壇【備　註】
4 }4 ]7 e: g; b# u0 e5 j4 ?5.39.217.76製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

5 f0 L; D$ h& A1 }4 g( G6 B; }公仔箱論壇日式巧克力戚風蛋糕
# ]0 R4 Q+ e3 q! Y' u, R! y; A$ _0 t5.39.217.76【材　料】
* f+ y4 Z2 c4 v  U1 Q全蛋        
  ^, G! r6 r. B$ l0 F1 u, L8 T10顆
( Q2 Y8 S& T6 Mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
: i0 U- {9 V- s$ `220公克tvb now,tvbnow,bttvb2 q6 E6 P1 |5 C! l
低筋麵粉         公仔箱論壇5 E/ q7 W) K. X0 k' ~
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v4 A) ~5 T2 L+ j6 l7 b9 @- R
杏仁粉        
+ d$ ~. u5 n  m) S公仔箱論壇50公克/ U" [( P8 J- U: U
可可粉        
% w$ {  v5 v& L4 s3 [" K3 |$ Y5.39.217.7680公克
( r) o" H% k+ y: a5.39.217.76發酵奶油        
% \  y5 p+ M0 i- J) _) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克tvb now,tvbnow,bttvb6 s" Q% y# p1 R" K) o/ u
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb+ I0 [7 y6 n8 k3 N, F! F
糖粉       
8 ?5 q, E# H* z: N! Z1 o# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
' k- n, Y/ M5 ^4 w" \3 E       
: q: B- L  b3 \! m7 D5 R8 n. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; I+ F, j/ l0 {- O4 _. l1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
, {- l+ l. U: E( U! b# L0 \# l* y公仔箱論壇2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。5.39.217.760 k! u- P' R7 J2 y% ?9 l" t& d
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
1 ~) t9 ^6 A/ e【備　註】. s. A8 [- V! \1 e5 ]; {( g3 u
矽膠半圓形耐烤模／12個
! [/ p0 d0 d( o3 c' r. @8 g/ Y" [. ztvb now,tvbnow,bttvb1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
$ l" P- ~, l: o  q4 s2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

) v& H2 O( O3 X% J  I鄉村香橙重奶油蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j3 `6 `% Z4 \+ C
【材　料】公仔箱論壇  l" o1 \6 z5 V
發酵奶油        
1 V6 g2 O. N$ N9 [! G8 K, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克tvb now,tvbnow,bttvb' I* ]2 }9 y& |8 h$ M
細砂糖        
) G8 x6 I# ^8 }* K% L8 _170公克
3 ?) @4 o( P- m0 d6 m0 W* _香草精         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e  Y+ S& m9 ]- C; f8 M% ~
70公克5.39.217.76, P+ v2 N8 o2 N. ?, z9 I
全蛋         ! E1 y- B* O2 h
4顆5.39.217.76' ?4 x% l" c" b
低筋麵粉         0 V* v! q( A5 {6 [1 |
250公克8 S: f' i, `# {4 k( }! b' n! N4 Z
泡打粉        
! P9 K% P5 @5 V3 P0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克% n! N* o  F9 A% t- t( H
鹽        
2 y  C" @* K" p# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克/ t2 S1 c# x; a  j% p: d
柳橙皮丁         tvb now,tvbnow,bttvb+ c  x9 K6 I9 M/ e
100公克
* e. y3 `% O( h; [. Q/ ^' U5 F$ {tvb now,tvbnow,bttvb蜜汁果        
4 d/ p( H( q* h" z( I# l25公克
$ p2 G! T* M  E5 m- b" C5 ?: G5.39.217.76裝飾：5.39.217.76& J9 X! r. X( y$ V, B
香橙片       
( X; A# E/ F0 |  e2 K2片公仔箱論壇, Q4 {' h8 ~+ n
       
/ E% u! n  U0 `9 z6 I【做　法】
) F$ C! _8 \1 U3 c4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。公仔箱論壇* E8 J$ C* b- k, {8 q. E9 f6 A
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
8 ?! Y+ y7 ]4 b& {5.39.217.763         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

8 s- x$ _! f/ n8 M5 a8 c5.39.217.76抹茶提拉米蘇
9 D$ L2 H; B: m: a* G【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D: B# L+ w/ W8 l
細砂糖        
% \) z! C- @% b8 A6 h9 Qtvb now,tvbnow,bttvb117公克tvb now,tvbnow,bttvb& N% K' n7 E$ [3 S! b& h) t
水         tvb now,tvbnow,bttvb) d; D2 \9 K# L+ _
30公克
7 \% B0 P( S3 f* a- _4 k) Jtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
9 k5 Z" \/ |9 \0 Stvb now,tvbnow,bttvb60公克
! i2 A* r$ @% a1 H' q! c4 p公仔箱論壇奶油起司         公仔箱論壇# M7 T: A2 z3 Y9 A, A, s( W
333公克
& K- [+ n5 D1 y* P& E" b# K吉利丁片        
% P6 V0 r& d% L# C, C- m3 R15公克5.39.217.76  Y% m5 C* Z) H
檸檬汁        
5 C- M' b" H' W  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
& O1 U1 L! i$ E9 C$ S3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         公仔箱論壇  l, w& s$ @; o  o, q! g" e3 P
400公克  w5 K8 r  A; C  b8 q
抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J1 _0 `7 k. U; x. }1 G) }
適量
, v$ p' y) H4 Y1 E- c5.39.217.76彼士裘依蛋糕         / L  p) L4 m# R$ f% ]% w
1片% w; g9 p! S& n/ E0 p
酒糖液        
) J0 N) @/ z. r% K& o$ o5 W適量
/ k& |7 w4 E4 ^  _1 e! f! o. `tvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.760 F3 l( f- L* M
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k: G, _1 g& w6 |
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o3 J! }" p# a1 M; `% O
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
1 N5 G. k( ?0 s3 |6 X) G1 W3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
# I. O# C7 x' r5 q% `4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。公仔箱論壇1 [7 K/ G; P, j, [: s6 b8 d
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
6 p  Q2 N: ]3 F1 ?- u1 q$ J8 q6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
# p, [! s/ @% k7 r5.39.217.76【備　註】
/ `, r5 ]2 N" [1 ]: l1 {- W, E5.39.217.76彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

( `% Y8 }' V0 x5.39.217.76伯爵茶蘋果戚風蛋糕5.39.217.76! N$ p! e5 T- i# d  J4 B
【材　料】
/ e2 _# d- l% s2 t1 E. Rtvb now,tvbnow,bttvb水         7 |% z6 N+ L# r. \+ c8 f4 P
80公克
: a$ c+ [" g! H" Q; p3 N, l1 |伯爵茶葉         $ R4 @; g4 n3 I7 Q
5公克
: ^. H; w$ c  t沙拉油         5.39.217.767 O4 w& |) N' O! o
70公克/ V  g1 U9 G8 C( ^+ z# e3 p4 m
低筋麵粉         5.39.217.76: U$ Q3 W- C3 ?) m* H+ B
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R6 A4 E" G  V. H5 G
鹽         ! Q, W& z/ \: J
2公克tvb now,tvbnow,bttvb9 F* ]7 ~* S: L" s% s! S
泡打粉         
, G  {3 N* N4 F4 ]* y- e2公克
' U+ S/ b! |# C$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         8 y( T& \; ^' C$ ~! `. K! j
100公克
: i9 r; a. M# P; u+ T; c5.39.217.76蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb7 U+ ]2 q) d0 C( n2 D
180公克
* M6 g) h7 f1 t, Y0 \公仔箱論壇細砂糖         
4 @% m5 }/ Z* h90公克公仔箱論壇) g" P' Z: {( Y, u0 j2 [2 M& M
焦糖蘋果：
" Q6 z  S/ Q! ^0 i8 \/ vtvb now,tvbnow,bttvb蘋果        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {$ W" ~/ W$ o5 \% B4 W2 C1 C
1顆
, p3 B8 X- E5 V. s0 }3 ~tvb now,tvbnow,bttvb奶油         
/ O2 B# l3 X3 M& n  mtvb now,tvbnow,bttvb40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x& z: d* P/ D1 g6 a
細砂糖         4 O6 ~. b" i: }, U: h. A: H, q
10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ `. Q: q# F' i% w
白奶油霜         
$ ?0 G$ r7 H6 U0 _, _$ t100公克  b, [/ B; Z$ T! ?" y; F: M
裝飾：
/ S3 a4 O- J0 _9 j5.39.217.76蘋果        
2 M2 f6 o& ~8 G  B' ltvb now,tvbnow,bttvb適量
; b* M' h% L" F& q. l5.39.217.76草莓         + a2 |& r% x% r9 K
適量
/ u  r! y' M; f! F4 S# v* {( wtvb now,tvbnow,bttvb水蜜桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^) O  T4 @, f; R* u) |
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]" A4 ]# s( X2 e' N" n5 S
奇異果         
# i2 R# \9 @7 }) M% _) C$ Q, a" Rtvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B1 r: S9 {9 A# D
藍莓         / o8 d4 S$ k4 n% R
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S5 @" F8 b- k/ o! n& `
巧克力片         
4 `( _4 Z; K3 S8 h  a" r  b. C5.39.217.76適量5.39.217.76- t, t0 ?) ]! K4 \' s
咖啡奶油霜         1 {* J0 A( I! H. [, K7 O( E  E+ @
適量5.39.217.76" r0 C: ]! e' W: n  ]+ c
        5.39.217.76& @; x* _" X5 a( G% d: w: [
【做　法】) C+ {9 N# M7 D# \/ }  ^
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。5.39.217.76  |0 M; B1 Q/ J8 ?& y
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。公仔箱論壇, E0 A4 d; \& f9 p8 n
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
6 a) X( H* \% B4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。& l1 N, z% p; ~5 `" k# c
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
! q) }% {1 |% Q1 G6 ^+ d7 ]% b2 |6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。! e% E; U. i6 w# {$ P" Y2 I1 H9 R7 y
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。公仔箱論壇9 X( a+ m/ F% X. u8 V
【備　註】4 s: p" g) u; u
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z% {2 d. K* ]  K1 r7 [3 x
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。公仔箱論壇+ V" F8 A3 C( ]' \, G  ]
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

8 p8 g6 {; A  v1 L6 a2 z$ T
巧克力櫻桃蛋糕
1 ]0 J7 ]  W! f0 N; m1 Btvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.76; g' u+ r; i% \
中筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb% w+ e  R, j" @5 b5 H0 ~6 x
300公克
' s2 r9 k6 X3 l. P. e  P! M3 J- ?' ^泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb- {0 w' k, _6 `7 {1 @9 j; o) q
5公克公仔箱論壇# X& t$ t6 f) p7 s$ }+ ]
小蘇打粉         7 r1 n* K/ ~, z% B# S& m
2公克6 m. G% z. {5 a! P% V
奶水        
% p5 w% Z. ?0 s; T9 ^3 Q9 i; `" x公仔箱論壇280cc
. v. m5 n' ?' e$ `. ~( Y. itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
. @. k8 a; s; A( N6 c120公克tvb now,tvbnow,bttvb/ i, I0 x6 r1 M5 m! Q
沙拉油        
) X' N3 ]9 z( ~% g# o100cc
( _# |! ^7 s6 ?2 \& `. }溫水         公仔箱論壇& M# r+ i. t1 H' d. J0 k
40cc
- H$ L: f! o# M) O可可粉        
, g9 A# S) s; P2 c1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克/ N5 f$ k" h, B$ m8 [2 y' x
植物性鮮奶油        
0 J! b5 A1 v% S$ v6 a150公克
2 Q& _0 j, b$ Y9 Y& E( L7 {公仔箱論壇藍莓醬        
+ g* F: i  M2 L) n% q- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb. S3 H7 H8 C5 U+ [. W
巧克力晶片        
' ?" q" R2 K* N8 s' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克0 l; r7 q! F! m, L6 e1 H
櫻桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {! o6 c8 d/ L8 K& T. |" n
適量
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【做　法】
$ R  d# a" w, }6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。1 G, {% T' K: q  S
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。4 X- @' q" R: d# o
3         將作法1加入作法2中拌勻。公仔箱論壇6 k6 N7 v* g* O% E$ T- K  a
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i, k' P9 R0 b! S' ^! x2 p4 l
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
- Y6 i  A& }% z$ V5.39.217.766         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @! o! E1 m! i. h: X5 @6 @
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。公仔箱論壇7 G- o* }# S$ V& E
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p9 ^. _/ E: v+ P8 R* }5 g: I
【備　註】4 }9 n, n" s  c, d! K$ w8 s
數量：5個