BeiDouChef

& b* s5 q0 S, k7 Q) e公仔箱論壇咖啡風情戚風蛋糕公仔箱論壇' P; R3 f/ [2 U( K. d
【材　料】
' j4 y4 U% Q0 S7 b$ k" [公仔箱論壇蛋黃        
2 ?/ q* J+ N. w# o4 _$ Y1 k$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克tvb now,tvbnow,bttvb! }' v& ~7 ]3 @. F6 k
細砂糖        
& D# ]8 ?% K5 z$ W! ?7 t6 z8 {5.39.217.7618公克公仔箱論壇% r) f: i2 n' e
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y- z6 r: R2 x6 A( A, ^. h$ I  S
1公克9 _3 r. q' \4 [. @8 g
熱水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f( M5 w+ n" i/ K% A  c2 B; `1 o9 b
50公克公仔箱論壇0 b7 h9 u8 I$ L1 C, _5 K# }
咖啡粉         " y$ B5 H& l7 L6 M4 c
6公克
! v% T+ |- F: g5 |; }6 h- X; m公仔箱論壇沙拉油         公仔箱論壇3 A. `7 ]1 W1 z8 t1 d, ^$ P
100公克
& Q( R4 [! ]9 s* u# X, a6 h; Ntvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
  ^4 w9 _0 t4 Z& I: m3 p5.39.217.76100公克. h5 O- @$ A  w. V2 V
泡打粉        
0 W# B# K- Z/ ]3 y0 H公仔箱論壇2公克
- G1 U' H/ I1 @, A. `" ^# otvb now,tvbnow,bttvb蛋白         + t! E+ L. m" S0 [3 W8 S
150公克tvb now,tvbnow,bttvb) Y; m2 L6 A& Z
細砂糖         公仔箱論壇; \7 P. S9 S2 k4 [; ^8 N$ {7 ?# i2 |9 D
62公克6 m# @# i* A" z6 v& @4 R4 E
內餡：+ r9 ^2 g8 m! R' h" A. O6 h
細砂糖       
" u, C% d0 [, D& h50公克
: [. ]5 R9 M, s0 J- T2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         tvb now,tvbnow,bttvb  H/ H  i2 z7 }+ X* Y
15公克
0 y8 W, {5 T( T9 }. _tvb now,tvbnow,bttvb蛋白         7 v+ J. O" S7 v4 s% m: m; e
65公克5.39.217.76& `* I- [* {/ m3 |7 j8 o# F4 j
發酵奶油         ' }! c1 e1 B; l, M( u+ O4 N
200公克
: W# c4 Z8 H  {, K/ R3 w. x濃縮咖啡醬        
9 h8 [8 M0 K+ r6 U/ n. C3 R0 I25公克& R6 X/ A2 Z' U. `4 j. i
裝飾：
$ N# Q4 C& H9 F6 O+ K2 j/ n5.39.217.76咖啡奶油霜        1 v6 a5 q7 g1 W* A4 p% ^
適量/ P+ U! W1 Z' _& L+ P0 p( Z
巧克力薄片        
6 U4 P- x9 }5 y7 f, g5.39.217.76適量公仔箱論壇! l+ G5 Y& W8 N* P+ ^: ]
          `+ B1 O/ x/ l( @  b6 Q
【做　法】+ ^8 @4 v- J; V
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。# }5 f, j, u4 z2 n9 t
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
% F7 _+ A8 r3 @7 @tvb now,tvbnow,bttvb3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
9 M8 j6 q$ X3 D9 K4 a$ m4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。/ S# I/ J/ q! T: W' O2 f, ~  J
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
, ~, h$ V* f; H# U( Y# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v! ]) A8 n2 M; V6 g# J; f8 Y  t( O. c
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
9 ]" f* E0 Y+ M& D. u% A5 p. \公仔箱論壇8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z' J7 T! q! u: C
【備　註】
; |7 i' k  j8 d7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
3 \3 x4 X* W/ a+ I' }, T- H1 Z7 n公仔箱論壇2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \) m: a7 F0 p% {: }
娜塔亞榛果戚風蛋糕5.39.217.76& X5 }( m$ B* U
【材　料】
( c! U7 A$ \6 l$ P: X" b蛋黃        
5 C* q4 t* L# B3 d) t6 |$ I; H6 Q2 I0 Y5.39.217.7675公克5.39.217.76& p, i# F7 n  J( a  q8 g( r
細砂糖         5.39.217.766 ^9 b( v4 O+ a% q# S3 f
38公克公仔箱論壇4 O. _$ E- g% E- h: W
鹽         0 X6 \) k2 |4 B; Q) G) r+ {/ _  z
1公克
( l6 D- {/ P0 R  `' {6 z公仔箱論壇沙拉油         公仔箱論壇# C, N2 d. T+ l9 |8 l/ t
45公克9 v" u( o: I, ^* ]6 _
橘子水        
% T+ t9 B& X& N- a58公克公仔箱論壇& r7 t+ t8 [1 ^# h# v5 x
低筋麵粉        
0 L" B% B! ~0 {9 z* B  E: v5.39.217.7675公克公仔箱論壇5 A7 z& c5 D: _3 N" o2 c, G4 [
泡打粉        
& n' W" U# g* E7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
% \+ N, \: \/ u: ~/ }9 F! \3 g+ e: o公仔箱論壇蛋白        
# @8 m7 n3 @" z) e5 c150公克
- Y! Z6 J, H: r1 {/ r紅糖         5.39.217.76( A& N" A0 P1 O; \% S# C$ \* ~
75公克
6 {' a7 R5 E8 B- Wtvb now,tvbnow,bttvb內餡1：
3 p" f6 G7 j6 r* e3 b8 U# utvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜       
6 n1 L( \7 x' U$ H7 H0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇% o( X" y% t& n/ c' @7 ?
無糖榛果醬         5.39.217.76: k: w% U" A, Y0 J
適量
. o% a8 l5 l6 L$ i6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡2：
, U2 ~' Z% g; c( F) x無糖榛果醬       
$ q2 E7 k5 k9 ~0 J- A2 ]5.39.217.7650公克5.39.217.76% Z* `- k: T! v: G! G; Y; m
牛奶巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb2 x! s/ A9 p9 M) b
40公克) R# R9 p' |( |2 s, i0 w$ i
玉米脆片        
; w! I7 |& K1 V& k5.39.217.7650公克
$ w3 o% e' z% T' D3 L* i公仔箱論壇巧克力淋醬：tvb now,tvbnow,bttvb5 \' F! v% G2 F: ^
可可粉        : ~* X9 N3 v2 u$ E: T  _2 v
30公克5.39.217.76- g3 z6 v. t$ O# b% d2 S
動物性鮮奶油         8 \2 M+ H- _4 H% O/ c) ^
200公克5.39.217.76& p' W+ j4 F4 c; h6 `; ]& \: R/ I
麥芽糖         7 t3 _! B1 t3 R/ v' g* |
200公克
* g6 `' \, G  Q4 @tvb now,tvbnow,bttvb葡萄糖        
4 g+ D; N& p* }5 k$ P) z* }公仔箱論壇175公克公仔箱論壇: d8 W, w0 Q8 S- G  f7 W. F
吉力丁片        
# c% p% w5 _0 p* P7 l4片
& E! J) G5 M' N* U! n* ]5 H* f公仔箱論壇苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb* L( d, ]* z/ P
200公克% J! A- O7 @* p' M" @
        tvb now,tvbnow,bttvb1 o  Y  R' q0 I5 H+ A& _4 {
【做　法】4 m" L/ s8 @- p2 `3 G/ J( i
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
! o5 U$ D2 Y3 |7 h$ Dtvb now,tvbnow,bttvb2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
% P/ L& J7 m, a& u3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb) I& m; ^! z' A3 G2 V
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 i+ i# y9 g: E1 U5 \
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
6 X9 r5 d8 z' V  C5.39.217.766         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。公仔箱論壇' w% C# u) t$ V- C# F
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
5 l, z8 q1 p# M) j/ ?/ U公仔箱論壇8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 C. P8 B1 v5 R9 H  c
濃情巧克力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb3 E/ R$ J) m! d0 r. k
【材　料】
5 [1 T3 w$ _7 U  F+ U1 L" p  v" ^tvb now,tvbnow,bttvb杏仁膏        
% H  [  M5 ?. d6 L( h% h: M公仔箱論壇200公克tvb now,tvbnow,bttvb8 z$ M, q8 T' O8 [5 Q& K8 C3 R0 n: p* Y
細砂糖        
. |8 Y% w) B5 r% X( Q公仔箱論壇240公克
( P( A8 F) ^! I" C6 W( z  ^, I9 Z全蛋         公仔箱論壇; ]6 Y/ R9 I, U  ]1 B
300公克5.39.217.76$ O8 R1 U1 ^" ]/ y2 N: V
牛奶        
; h6 ?3 V5 {7 d! i! m, ktvb now,tvbnow,bttvb200公克
5 W  d, B! m# v+ ?- h/ e2 E0 `( @公仔箱論壇低筋麵粉         5.39.217.762 d: r& U/ B2 A) ?( S
300公克
- i: W  X0 t$ V& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉        
7 s# K! |) h% p$ `5.39.217.7650公克
( I" R! k% C! x4 F泡打粉        
; M8 U, Z: H& E1 Q) V) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
& k9 J$ h' t9 a0 O5.39.217.76巧克力         4 j3 P8 u$ Q4 V# I
100公克
- F. H) ~3 m6 l* n6 \5 z公仔箱論壇發酵奶油        
) I$ V' i/ z8 T3 y7 @5 ~6 T260公克
! U8 d; c/ E% ]8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：tvb now,tvbnow,bttvb2 }: n( m$ E& O
鮮奶油        7 r. `5 E* _- H4 Y
適量
. b# u3 e- e! d5.39.217.76黑櫻桃醬        
3 J# N/ h' H9 a0 J; w  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
  T9 t( v' ~+ U) w! I裝飾：5.39.217.768 @( Y6 _$ C0 A4 d* l0 _
巧克力淋醬        公仔箱論壇1 s5 h  P1 K# z) K8 O' ~& p2 Y
適量
4 S8 N! s: i: `* f$ o0 C手指餅乾        
# A( r) Y/ O1 P5 D" w5.39.217.76適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]- r, ^9 H0 p7 I
鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb6 |5 H- C& A' {' b% X8 O1 I
適量公仔箱論壇( Z! b( }3 d" ]5 Y( p2 n3 a0 {
軟質巧克力        
& ~9 j# H' _( H2 D8 I/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.761 m' W6 D+ [9 B% j2 R
杏仁果        
8 r6 A8 s. G) K( M; G9 w( A2 X適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V2 F3 U' J8 k+ s  D& r3 v" A1 K4 {& u
       
# K6 i* [$ Y+ t; }7 E$ o4 v公仔箱論壇【做　法】$ w" K% ?) y7 H% x" v
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
$ S& m$ I1 k& ~$ ~9 [2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e& S2 q; r: r9 y3 B) {
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
4 K, z7 K+ j3 G' d5 k$ a6 x( |公仔箱論壇4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
; p& N! t) `! B; H/ b公仔箱論壇5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
$ G; _3 _3 E3 C, P+ }- [【備　註】
- k* r) w8 r# z" ?& A. y. K) n公仔箱論壇1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @1 U  d. t8 {  \
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

+ ^$ C# {. R0 L# A芝麻豆腐蛋糕
. T; S1 R3 r& e0 K, Z【材　料】
- e9 V: N2 Y+ ^( h3 {6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb4 ]  ?& c+ G; m$ j( C
250公克
7 h8 T3 V" Z3 D9 ~* `, V, E2 m# Q細砂糖         5.39.217.76# y% ]( j8 {1 |' j6 m$ u
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^" |' A& i! d0 i3 B
低筋麵粉        
( Z! g9 ^8 k9 c+ D% H. ~0 o0 Y% Rtvb now,tvbnow,bttvb165公克
# |/ @+ Q& ?1 n2 p. B+ i公仔箱論壇乳化劑         6 r- x3 o' g) o7 u. W8 m$ A
45公克
- q" ~; s7 S. @0 Qtvb now,tvbnow,bttvb豆漿         公仔箱論壇- @1 G2 o) w1 ^. z6 `8 {8 U
120公克) _) R0 D3 l7 L7 h8 ^& d6 H
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [2 c: ~! G+ ?' f2 Z9 }2 q
45公克
9 `+ f1 ?8 R/ _! x# r7 \5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         tvb now,tvbnow,bttvb# b0 E7 u5 ?) \3 R0 l" p9 _
20公克
1 {2 W( u/ X9 ?/ u! L+ R芝麻奶油霜：
( e9 O0 s4 P% I  a$ z# W: Jtvb now,tvbnow,bttvb芝麻粉       
1 P+ j4 T2 f; w; J: s! r; `, z' ltvb now,tvbnow,bttvb200公克
4 }. X6 R1 W/ T  f% u3 [& Htvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜         tvb now,tvbnow,bttvb/ {6 J8 O6 [' Y0 _6 ?8 M2 {
適量% _! y$ s) j- e3 d& O. \7 n+ M6 P6 T& k
裝飾：
. o6 x9 o0 e- [3 X6 }! P* N$ wtvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜        5.39.217.76! f8 h  g. j6 ~1 K
適量
8 Y) n1 \- m; n, M! l' l& _( u. w5 l公仔箱論壇熟杏仁角         : Q' O2 N, i4 y& i
適量
; G* ?& d4 D, C, X6 I7 a( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.76$ _9 X/ y- E3 _4 w% A
【做　法】
, H4 F7 Y  }7 J$ \2 d1 d( D3 ?  m& l公仔箱論壇1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 m/ D6 I0 `! d9 j$ ^& }  ^/ Q: ?
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。5.39.217.766 P) d- n' V. L: e
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
3 J% g) Y  P* ?公仔箱論壇4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
4 h: q( |) t* R$ a4 Y6 g7 z1 d6 H# }【備　註】
3 s- t& ?+ z' H$ E% _+ j: D公仔箱論壇1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
1 o* [$ |0 U8 z. N5.39.217.762.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W8 ]1 l" c; m* L( L
堅果胚芽戚風蛋糕
- m$ U* E' a$ |7 u% E# w0 s【材　料】
/ r- i0 u6 P3 `5 f4 x! I1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         7 }' |  `  ?/ q5 c3 J  \
75公克
- o0 a' {6 S/ a" W5 \沙拉油        
8 G6 K7 K  r! O9 d公仔箱論壇60公克
1 A9 a2 }& n6 S) J) k- E/ J5.39.217.76低筋麵粉         / o% p; f: }+ j$ h3 t; T
150公克
8 ~% \( x8 |) ?, t0 g& s+ E( Ttvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
  L$ {, a# W# W# l2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x/ ~4 O( o5 c0 F
鹽        
* |, P& a1 k! c6 ctvb now,tvbnow,bttvb2小匙
! R* M8 O- m' u/ Z# h# q. ?tvb now,tvbnow,bttvb烤熟胚芽粉         tvb now,tvbnow,bttvb' ]4 B4 b! k, N, M; E
50公克6 Q4 P0 }) j8 ~9 E/ w/ W
蛋黃         公仔箱論壇# P  o& r; F8 |! x# u* B; V
125公克# m5 t& X1 J& V/ K. F6 E
蛋白         公仔箱論壇  l( q7 I8 \% _( d
300公克公仔箱論壇& K( e( H  i8 e( K8 t, H
細砂糖        
, D9 X' N) F* \/ o5 h( T150公克
/ V' \7 b! O& e2 d( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
; h% ]& D6 v! c; ?3 j8 j公仔箱論壇咖啡奶油霜        5.39.217.76/ h. @% H8 `2 ]$ l$ ^
適量
1 e7 @  A6 I" l* K6 ?* y熟碎核桃        
) H: y& {( ]% B& b適量
7 }/ E+ B' w3 i% o; L公仔箱論壇裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P! E/ }; W2 b+ T! C
焦糖胡桃       
% H3 h; e! ~5 ~8 v7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
# g7 U. I& {) s9 s5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開心果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x2 W; z% {3 N6 H& m$ L4 o
適量
3 x% b6 [6 Z6 G公仔箱論壇       
/ F! {# m( j5 A/ {, u) J4 j  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 r; T3 x) _/ h4 U+ W公仔箱論壇1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。- V3 ~' H" L* z" [4 c3 T$ Y0 [: o
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 n4 s# U: A# j( ^
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" P! ~7 }$ e0 W' s' j
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
8 u, O* i* b$ m- S+ _3 ]3 atvb now,tvbnow,bttvb5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 g+ F0 }9 @6 r! S2 P
低脂豆腐蛋糕
, q1 w. C( _$ ctvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
+ v& v% h  \; i; h* ttvb now,tvbnow,bttvb豆漿         5 E$ |* y) q/ i  [" n. h
60公克
0 \) W  x+ G4 N5 A0 n5.39.217.76沙拉油         , ?) @+ B! @7 V1 l) f+ x) m# U
85公克
- B1 G2 w7 }- [( T* x! e; c. Mtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
) Y! A! o2 z) k/ T  R1 @5.39.217.76100公克
1 q4 I6 i1 J/ U玉米粉        
( ^+ ?' [4 `1 j6 Y公仔箱論壇20公克
, h$ S/ Y+ @$ c+ x- v8 J3 h蛋白         5.39.217.76: K- C: E0 T, K# f; C3 D2 M# z
250公克! F+ q$ s$ w( e- w  M
細砂糖        
, |% `: s$ A* Y: D90公克
4 T' n6 J1 p! B; r  ]& ]內餡：
8 Z3 a2 Y8 H+ S5.39.217.76紅豆餡       
5 ~* D3 h, u* X% `- ktvb now,tvbnow,bttvb200公克
3 k0 W" K+ {. ?* {( M5.39.217.76        公仔箱論壇6 y" c! ?0 _2 C4 g
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' a* N2 z2 ]' c8 m) P
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
/ x! v  T: ^  J; q; G$ vtvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
8 ?9 z8 l3 ^( M; Jtvb now,tvbnow,bttvb3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 h% H' S! O% p* F4 m% a! y
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
" E5 h9 ]1 k1 T/ Q/ S  M公仔箱論壇5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ Q7 W; {5 T) d$ j
【備　註】
) Y$ W: `' d( y' o8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

3 w2 a4 ]: r. B/ l2 z
和風栗子戚風蛋糕
: w: u+ A* Z$ X% W4 w公仔箱論壇【材　料】
/ |5 E; Q- `, s' k% {! L8 \公仔箱論壇牛奶        
0 \: n$ d5 P7 N0 V60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U9 ?1 e* ]  Q& {/ x- w& v; S$ e0 h8 h
發酵奶油        
- i; y: ~0 I7 }0 a& W/ j" B. y0 r5.39.217.7620公克
) l% T% E7 J7 K4 c沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L( J. h8 u7 d3 b. I: h$ V+ _
40公克( V1 f) H$ [* A9 r+ ^9 x( J
栗子泥        
: V3 M+ Y: F2 y  I0 G8 c/ Rtvb now,tvbnow,bttvb50公克$ n. H( K; o4 a) X5 t+ L& s
低筋麵粉        
- K' n: v5 }; K1 H! I100公克
; Z* A2 h# a4 k9 x6 [! I泡打粉         % v. v$ A# ~  j6 w# A* a
2公克! [8 K2 ~- L$ ^" q
鹽         5.39.217.764 G6 I0 x- q+ ]
2公克5.39.217.76" g! z4 b3 V( V0 m0 O% l& e
蛋黃         公仔箱論壇" a; t7 h) Z. h" V$ e8 y6 S
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j  u' P; b9 u
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb( J1 B3 f, k2 {6 `* @5 V' ]
100公克
; ^* j" M! A4 w8 ^6 [3 Q& @  _蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb6 [( H: \; b9 I1 F
200公克
( f' J2 I! B) V* N內餡：5.39.217.76- X4 e3 N, D: y. _# T( J
牛奶          o2 X, t% }, }  j, m
250公克
1 H1 V  G, n4 J7 h( u1 F( qtvb now,tvbnow,bttvb抹搽粉         ! W# b3 o! [' N1 J2 `
5公克tvb now,tvbnow,bttvb+ [/ e+ F: T# V
卡士達粉        
+ q7 ?0 Q# m1 E1 z- `: Y/ S3 p75公克
# S% F! H. g6 U0 P, v8 S抹茶卡士達：
1 ^! e( X: E/ K% C. z5.39.217.76白蘭地        公仔箱論壇( A; C5 M7 r; _% r. @' f
5公克
9 F" Y. U) b4 f3 n: |# G( R5.39.217.76栗子泥        
4 n0 k: D( [. d' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
4 o. Y9 e# S2 {7 d- s2 ^動物性鮮奶油        
! B, `) g# u7 E0 W公仔箱論壇200公克tvb now,tvbnow,bttvb! P6 c4 W/ d0 l  x% ?, ]
草莓        
. [7 u$ i* u6 Z9 u$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
4 X; p% L, W; G8 P+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力片        
4 d  x$ G& K: T5 E6 \! p+ x. i公仔箱論壇適量5 @/ H' J: m8 }8 L1 P% [
薄荷葉        
7 l, k6 i1 y2 U5 G2 B+ Y" r適量
0 b3 g7 O8 D. L* F/ f. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
$ I* A# @( U$ g8 L% ~/ L* T" |$ w6 y5.39.217.76【做　法】
( ?+ I5 K0 h3 X+ F# ttvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
% ^, D/ C! ]. K. @5 s( q0 v* T- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇. Y$ E8 x1 _6 x
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。公仔箱論壇6 g+ S( _  R+ m
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
6 S+ s" P, M* l! s5 mtvb now,tvbnow,bttvb5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
- N8 N3 h6 C& X5 ]0 G; e6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。5.39.217.768 o# s) k" [$ p4 M  |0 G
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
4 u& D1 ]* m% D6 K! d9 C" ]tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
3 i/ I* _; ^1 F公仔箱論壇長30公分／1捲

BeiDouChef

+ `+ n6 t% Y% n; J) h黑豆抹茶戚風蛋糕
! `2 ]; h& R: N4 H5.39.217.76【材　料】5.39.217.761 X0 A, Z% B3 a3 B: Z
熱水         tvb now,tvbnow,bttvb: R/ t2 l6 a# M: t5 R
85公克
+ Y: P2 p4 ~1 L抹茶粉        
# ]" h0 c% U  }0 o  N5.39.217.7610公克" Z3 K5 z% ]0 X( E% k' U2 l
沙拉油         5.39.217.76. k& G, c0 }9 c0 N# B" i9 |
90公克
* e1 E- l4 i- s5 W9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         5.39.217.76  v/ b7 n) t% i+ k! R  l
100公克公仔箱論壇- o# |; V7 ~* j/ n
泡打粉        
; U0 O! M' @/ L0 u/ ~2公克tvb now,tvbnow,bttvb) P, Y/ u0 t- F  S* _' I7 I
鹽         5.39.217.76. H3 Y8 J8 |3 b
2公克
# Y) P* ?. s% z1 C: Q: \蛋黃        
( s0 k& o4 v  ^4 }2 @: |( K% S138公克
9 M* \% O# b  E  W1 s6 Z0 h蛋白         5.39.217.76/ v. `7 a( ^$ a1 @/ A4 f
275公克) w' Z3 l, d6 \
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb! G3 R2 {/ f0 f% |! T* b
150公克5.39.217.76) n5 u" g" M# K: a5 Z
黑豆        
$ _$ U$ J" ?* x6 _1 k' i+ e$ v75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G  L$ [+ C/ f2 z9 G
內餡：0 u8 J1 U5 Y6 m$ `1 |
白奶油霜       
9 D  I; T8 Q+ Dtvb now,tvbnow,bttvb適量3 Z- t( V: ^0 G: I$ w' C
裝飾：
" u" v" S0 ?. P: M0 {2 F0 q" K% Z巧克力餅乾屑        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E1 G, r3 m3 v) |- h
適量
- E% y! ]7 p  n/ S- D' wtvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb9 b% i% U7 J( {( }' Z. V; P
【做　法】5.39.217.76: ?. @2 X% q( P+ N8 t
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
6 Z& b: B" ?5 q. H% ]7 Z, t2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
: e, R; S6 [) J5 W) ]tvb now,tvbnow,bttvb3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。. E8 q" n1 x% n6 r
4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
- q# u" q2 g/ J1 ^0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
7 {: ?/ q* y( Q/ K/ g0 A, p, n6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。公仔箱論壇$ L& m( M) A* Y) b+ e6 J; d! v
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x" Z8 C& ]! z* h
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。8 @5 d4 Y. n& |. j
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

2 d2 ?3 V2 E( h
愛爾蘭咖啡蛋糕: R+ U4 ]  P( p
【材　料】
; \) G: U6 {3 d) T6 H; B9 }5 Utvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
7 R, }. a: ?* h; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克
. T" ^+ p# y3 j' ~+ y" I7 G, ^公仔箱論壇細砂糖         5.39.217.76- t4 w4 v' T- i
200公克
  H  C6 {( W5 o5 L; `( V  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         tvb now,tvbnow,bttvb7 d$ y. r/ Q+ c( V& g4 s% I! a
20公克
! j9 R6 D( B. Q) ~" c7 K9 M8 x3 d/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡粉        
" N8 R" O; A1 k" I% {0 s. ~20公克
1 o/ |  S* y: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
- B% r% K/ A& o5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克9 w+ E+ O  e. F- j4 D4 b
低筋麵粉        
$ x; |& `  A4 X& V  i' A9 p) ~3 o* k110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M* e+ e# K3 s3 q8 |( ^+ t
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |5 ]0 N) y. v$ ]# H, |
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T- Q4 X% ~0 W, O0 E. Y3 l
蛋白        
6 n7 F9 q( y. K! Z: i4 xtvb now,tvbnow,bttvb200公克
% i% m0 N9 L7 Q1 L, F5.39.217.76奶油霜：
# c# ]4 a6 d/ y$ Y" b白奶油霜        ) y% l; r- L+ r: [" z  p
200公克7 {, ]: h5 v" o& l" {; g# _% Y
濃縮咖啡醬        
8 T& {4 \8 |, H; R" @" P: |# h3 `公仔箱論壇100公克5.39.217.763 p: b+ |! e# c" S! J+ {
愛爾蘭咖啡酒        
3 }8 O( w3 W1 ~6 [8 V( }8 e+ v30公克
2 t/ _% u% N  M- l焦糖胡桃：
5 Y3 `! _: T" _9 |- V( W1 b7 A! N公仔箱論壇細砂糖        公仔箱論壇& y! C5 j" d, a, O; G2 |- ^8 r
50公克公仔箱論壇9 L1 y! M% M4 \. `" r  g
動物鮮奶油        
: M) l; e/ y! S( d  }' t6 ^0 Ntvb now,tvbnow,bttvb20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 w# [$ D& P: j0 J/ P& i0 s1 ~
發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y8 S, Y( j& O6 c& w, ]7 ]) l) O+ W" O
15公克
2 U% P3 B; P5 `0 o胡桃         , ]' J: h+ ?  L& B! B
130公克
# S- K! ~; R; s* ^6 Xtvb now,tvbnow,bttvb裝飾2：tvb now,tvbnow,bttvb& |3 s: C) o9 S( B: g
開心果碎片       
' E  k. [# Q+ V7 x5.39.217.76適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n( k0 ]4 Q( l  L0 ]) u
巧克力         9 P: S9 p( w5 A% [) B4 D4 g; A) o
4片
* i& n& p. y6 h( M. }5.39.217.76熟杏仁果        
" M- ?: S) _! Y6 G" H/ jtvb now,tvbnow,bttvb適量
% g3 y% V$ \0 T$ U! M紅醋粒        
: i* z- P" I5 ]4 X適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N6 m5 X" n1 ^' i2 t9 B' F
        : j1 r. Z8 i$ {5 c! Q+ g! ^1 m* P
【做　法】
7 C% O  h9 |2 q; X, W3 s' i1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
* n' m6 h& {; e& Gtvb now,tvbnow,bttvb2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
" T- x9 N* [: |- ^2 r3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
, Z. U* b* L& I  L  m3 e( Gtvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s& L4 h* h1 }. C9 J: Y
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
2 ?5 p9 b, q' F; m4 A) W6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
5 @5 j% r# I+ U# L* qtvb now,tvbnow,bttvb7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。9 b* l5 ?6 `& W9 B6 t# j) \
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
& {5 P0 K5 M" m  ftvb now,tvbnow,bttvb9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
/ M  i) Q. _! u, Q# Z* D【備　註】
$ F6 D3 {! |7 L8 E- {2 Y) D3 @長30公分／1捲
2 k) x9 p# P  A: h. h1 U* S; v2 r' D6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
) q( B1 U) \, |( C) k( L, Ctvb now,tvbnow,bttvb2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

公仔箱論壇. f, e/ r& @0 A8 e2 z5 Y& F
抹茶黃金戚風蛋糕5.39.217.76! L# c$ q. _- j
【材　料】
4 W( D7 B3 t6 `( _/ w5.39.217.76黃金蛋糕：公仔箱論壇9 {: y3 j4 \1 }0 Z
牛奶        公仔箱論壇6 S, T  }3 y" W/ a8 w
80公克5.39.217.76/ O( [3 r+ c' z$ P
奶油         5.39.217.768 B. b; i. P$ F- N. s7 W( v" l" m
50公克
1 @( z8 R4 {" Y5.39.217.76低筋麵粉         2 q2 [$ o8 ^( P/ D1 _. `6 A
60公克. P3 a; K! `8 f
玉米粉         公仔箱論壇" m5 r3 J; ]0 m  O3 b! ~; Q# l3 R6 X
10公克
1 {! u) g3 Z, z9 v/ K) s6 d4 e' @& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
# o# a, E$ M$ X, \$ s4 h+ atvb now,tvbnow,bttvb110公克
0 A+ p% k% r7 t2 [* qtvb now,tvbnow,bttvb蛋白         公仔箱論壇; z) ?/ s. J, ]. P9 [% d5 K
200公克
* o3 }7 o  L7 b4 M# B- h+ W, Wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.76+ H- H1 g* P8 z  |( V3 u9 ~3 G
110公克公仔箱論壇# T+ C! U: z5 @' H
蜜紅豆         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A$ T3 X8 j# Q
100公克5.39.217.768 n2 Z  j' D  F& b8 ^7 N
抹茶蛋糕：  }: X$ l  _  E+ \, I
杏仁粉        4 W0 x1 ^' L# M' O! h
170公克
5 J  e: ?. d! Z0 a7 z, }- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         ; u6 j# @+ R' c- N0 l% O6 l/ g) f/ y
100公克
0 r' ^  V+ P) n& V. L* a: K2 T低筋麵粉         / m0 S" d9 `! `, L6 p3 @7 q: A
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r+ f  ~# o; X! m
抹茶粉         公仔箱論壇8 b, Z0 O! l3 ~2 c
5公克5.39.217.76! Z" `3 z, q" ~5 I6 O
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb, E3 X1 R  P' x0 h
220公克
3 H% n3 Y/ K& p$ h, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb# c, F. H4 R  t1 ?
50公克
- V4 r0 x& G& ]! U5.39.217.76內餡：公仔箱論壇' j3 C* \! q; H5 g1 z2 N, l3 K
白奶油霜        - {6 r  Y) J+ R7 c
適量tvb now,tvbnow,bttvb) u3 E/ i' Z* R+ V8 h% ~) Y# d
裝飾：) H1 q) Q1 v  p; P  z& l
糖粉        tvb now,tvbnow,bttvb; ?1 F! f/ M: p. b" q7 s
適量8 {5 G0 |$ E% j6 k4 b1 k
紅醋粒         公仔箱論壇( u3 j" Q4 D& ]9 l
適量
; ~4 y% d7 ^. V1 o+ v+ S6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
; K$ q3 b6 g) H. T# i公仔箱論壇【做　法】
/ N( v9 T3 K9 p  H8 J8 qtvb now,tvbnow,bttvb1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 W- k$ `! u( Y& }, [0 r/ _# c
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
2 J. C3 K6 r% v3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G* o; v3 @! L* N6 z% Z
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
. d2 @8 a7 {3 ?% {2 W4 i5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。; J# O8 q: B( `2 s7 g2 l
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
+ l! e- Q1 _! ptvb now,tvbnow,bttvb7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
! L5 y  q# t5 j8 q1 q公仔箱論壇8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
# R1 A+ L3 Q! N5 q1 xtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
6 ]+ ?5 |  O! `, U; |製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

7 |, O/ u7 w; i& M日式巧克力戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb( u4 e/ {: H$ ^$ E* y
【材　料】
+ i1 }# B  ?1 r公仔箱論壇全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb* O- n7 c8 Z. ^9 E% P* o
10顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L' b  b7 O8 R& c. S
細砂糖        
2 |/ |$ G, t3 a+ P0 F: ^8 s220公克
1 `& r; @" F; a/ ^4 l+ ?2 w; |8 J公仔箱論壇低筋麵粉        
$ C4 z* I! F* i8 ^0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
& h2 B+ P# j" w. X2 H公仔箱論壇杏仁粉        
1 {3 o) R+ V7 ]. {4 Z5.39.217.7650公克5.39.217.762 s7 i9 S$ r* Z3 f7 z1 x
可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 }" s! P6 n2 n/ [
80公克公仔箱論壇, {2 }  F( y, F6 Z1 i6 L6 S
發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ D( p3 U# V& ?$ J6 H
200公克
; l. m- T; i" L/ W2 Q2 F5.39.217.76裝飾：
9 q: C# [( J6 c2 u  f糖粉        - }. `+ P, a4 T; \6 b8 z7 X
適量5.39.217.76, y# G* L5 k* `! w0 ?9 m* ?
       
9 s/ h; D$ T$ L: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 O" x4 _. u3 u( r: J, p- G1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @5 N3 E0 h( U9 t& r& s
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。1 a& u3 c4 D& a1 o/ P, ?: }/ v
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。* o! w  N7 Z  N& k
【備　註】
' w- T% u# J: t# p" L矽膠半圓形耐烤模／12個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W- [7 A2 h1 X4 C: N  B
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
; b2 p4 M7 `. C' N* L5.39.217.762.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

- o7 b# X' v! @# b2 t, Q4 ytvb now,tvbnow,bttvb鄉村香橙重奶油蛋糕# P2 s* a' K. a( |0 ~
【材　料】
9 m* n9 o+ i* i5 X: {公仔箱論壇發酵奶油         & y) e, a' r( {6 L; T% y. [' R
250公克
! B2 v# J) [6 N# L5.39.217.76細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb0 i+ ?; a- q0 X) V4 y: \
170公克
; A3 }: V. z7 f2 S. L- k5.39.217.76香草精        
/ w6 f  i4 o# D7 y70公克
5 K  J% d' v. [. |% q全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb" F6 g; \3 }$ {) r+ c* z
4顆5.39.217.76/ T  R; p& e; J+ z7 f1 i3 J
低筋麵粉         公仔箱論壇4 E# ]3 [  t& @9 |# \$ H. C
250公克
* `$ ]* i4 n2 N' l泡打粉         # l) R0 k2 {1 `* P( w) t# k: B
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }# D) F9 n1 L, r8 x
鹽         5 H) H0 H  ^, S$ n( q0 N7 U- \8 {
2公克5.39.217.76; o. y: t8 o( J$ ^
柳橙皮丁        
+ m, e; g+ v) V. v% |100公克
* U: P4 c' G% e; P: y公仔箱論壇蜜汁果        
; {/ l- u' m) S! l% t* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
2 q. S% h3 m1 d; P8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
& ^+ y3 o1 x- T' `- M1 q& a5.39.217.76香橙片        公仔箱論壇! ^6 Y% z0 ~2 V2 f1 e# t: Z
2片% J. n% Z& v# f$ k' f
       
' @0 f6 ]% r; l8 U/ B【做　法】公仔箱論壇; U: N+ N! l4 W" F& G
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
' V/ Q: F8 c) @1 }7 r8 E- w5.39.217.762         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O/ u+ @5 ]1 a4 k3 L# T" Y6 A
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

. y2 f7 W6 D7 H+ s6 t4 k4 \, btvb now,tvbnow,bttvb抹茶提拉米蘇
+ x% t, a" @1 O" Q. S【材　料】
' W6 }; }( Y& ~! |細砂糖        
- C% [2 m1 t' P9 c& U3 ztvb now,tvbnow,bttvb117公克
' p) h/ J( _& Z% e0 N水         5 j* J2 ?0 i* N% M4 y4 }3 j: x5 M7 E
30公克5.39.217.76% Z, v7 s" m; `0 V6 E
蛋黃        
7 u6 J) k7 }6 Z* T2 p- E5.39.217.7660公克
+ Y& s% N; L. q7 A" ]7 G, Otvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
  S( |6 m4 o8 B* Q3 h5 i5.39.217.76333公克
+ o: W1 g* S" {1 U! ?2 @) _吉利丁片         + F: s, u. R3 o! e! h0 {
15公克
+ _' |' F8 U' }" v, D( itvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁        
: ]% v" Q) w3 ?: N& }25公克
0 e" [) \! d) D6 g動物性鮮奶油        
2 }2 C  a4 V! ]) F400公克
4 z( y$ n/ o7 j. Q3 S. T, Ytvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉         5.39.217.76# S& y4 o. o; k# b
適量公仔箱論壇% \% }% f' p4 q5 l
彼士裘依蛋糕        
- |! @2 z* q/ l" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1片tvb now,tvbnow,bttvb; b7 Q6 I. V- i0 o' y% g
酒糖液        
, `) q% \; k0 S$ q適量
4 ~( @! J7 i7 Z4 G" M/ p公仔箱論壇        5.39.217.76: r7 Y9 [( f7 C+ ?
【做　法】
- h% C/ o2 |$ I% j+ c6 r  `1         吉利丁片用冰水泡軟備用。5 c1 _: I  c7 t. Z4 U
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
$ e0 Q; i  w+ Z5 V; T5.39.217.763         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
9 L1 O) @6 g' O) [& @2 f/ }. Jtvb now,tvbnow,bttvb4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
2 @1 U8 B: G) T% M- V5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C3 ^9 g' M. ]( i, {: M7 Y3 V% L8 ?
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
# D: L- b6 y! t" q# y6 t公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _$ ^! W% @% i' r. p" [
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

0 v& q. C3 u9 ?% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伯爵茶蘋果戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb# N& P7 f2 I5 [7 i
【材　料】
& ]* t% m4 z( u, a- q  Z水         
0 N$ e9 }2 s* r( m- h7 x: X公仔箱論壇80公克
. B! t- w6 `" x0 N; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伯爵茶葉         tvb now,tvbnow,bttvb9 a' ?5 K; R( t: o8 v3 H+ j
5公克公仔箱論壇2 i, ^& l& J& N; Q' t7 U
沙拉油         
+ E1 N- j1 L, H& ^70公克
3 k# I) M6 ^9 f低筋麵粉         
9 z  d# R* s3 o: P) t  j4 L; ltvb now,tvbnow,bttvb100公克
% u# W( b# o, b9 f( U( u公仔箱論壇鹽         , V  c% G7 N" F, e' u$ J4 b
2公克
: ]+ p' O7 T, z4 f* d泡打粉         
4 }3 P0 c  k0 b6 A# Q) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
- e! q! Y  E3 G3 g0 j$ ?  K& B蛋黃         
8 I- x4 R& M; i5 S公仔箱論壇100公克
# M$ Q: f$ `  S! e; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g. A7 m6 Z. ~, f. Z
180公克
8 o( W2 x2 K$ K0 E) R1 k! u公仔箱論壇細砂糖         5.39.217.76; U5 w! [* m+ @8 M2 {
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E0 {6 ]  f0 o2 T
焦糖蘋果：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j" f- F' s2 Y
蘋果        4 f! b' S' p2 W) `8 {  }
1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^5 K, N3 H9 W3 z
奶油         
7 F! y0 X% L8 x5 B; G# q. Q40公克
8 s% X, {, A. S3 G: L+ q- Ltvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         ) K3 r7 H2 I6 N$ G2 C0 q
10公克
/ H( R5 U" l6 |- f& D5.39.217.76白奶油霜         
  ^. f+ E% Z9 j; T5.39.217.76100公克
0 K! I: h. \) [1 E5.39.217.76裝飾：
3 {9 R4 e; ?* ^, Z, g$ s蘋果        
' I  J- j! `8 x/ u適量/ \6 W9 A) O4 K/ r& w
草莓         $ V+ R' D2 ^% i6 {
適量
: v. N: P2 {3 J: N" R% P4 [水蜜桃         5.39.217.76. ~" X& `- |2 E
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T0 o" j2 O- _. E/ Y
奇異果         5.39.217.76& v) k' K% T( X
適量公仔箱論壇% T( ]  P/ z3 t' o  E
藍莓         
( J4 C7 B9 N  t( F- z6 \5.39.217.76適量5.39.217.76+ ]4 N' r9 ^9 `( o
巧克力片         
& t& |9 b% z, X# s1 |( f- h  q+ itvb now,tvbnow,bttvb適量
, Q% p2 f0 r* S! d9 P3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡奶油霜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L1 j$ `; a* g7 d* C
適量
3 g+ f( p. D! B        tvb now,tvbnow,bttvb3 b! O4 p4 ?; C) o8 q. Z
【做　法】5 R* a' P3 v7 F, G
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
8 P0 p) y& s) \2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。# m# V6 j+ @9 o. u; V. X
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
+ O; Z, Y% }; T& N5 C5.39.217.764         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
5 N; {( k, |: \% _5 {$ |5.39.217.765         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。5 s% w  a: |9 F& x' C5 j" i
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
3 q) C( n. P; I3 p& ]& U7 M公仔箱論壇7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。: |; N; z5 T& Q
【備　註】
9 |1 K0 A2 C- Ytvb now,tvbnow,bttvb1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
6 B! c% X: T6 K3 N公仔箱論壇2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
7 \0 l) [7 c* z4 G$ c9 y% K3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

  K8 o1 K7 e) d$ A& ~) C& @! Dtvb now,tvbnow,bttvb巧克力櫻桃蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \: \8 w1 W8 D
【材　料】1 A! Z5 q1 V9 P  h" \) t4 N
中筋麵粉        
+ C% M* L% k8 T! m6 A& I公仔箱論壇300公克公仔箱論壇" O: O( H/ M, }) L3 M" B
泡打粉         7 q  m: x1 b, l" S. z) l: M* `' s  F
5公克tvb now,tvbnow,bttvb% ^# Y: A7 s2 q- A: r
小蘇打粉        
4 y+ J# a; v, a4 X公仔箱論壇2公克
4 I, c& a: D# K& b# E+ U6 Z# x2 X奶水         公仔箱論壇0 X! L% A$ x& E! V
280cc
2 R1 y, o8 o2 a3 Y6 X% u4 g細砂糖        
# y1 E  J) h' Q* [  t& htvb now,tvbnow,bttvb120公克
+ a' ^' J" d' w7 }1 b6 k2 f沙拉油         1 F1 \1 E' d/ j" \: U& \+ {2 d
100cc5.39.217.76+ D2 X% n0 D1 U  B' S9 `/ j
溫水         公仔箱論壇; P- q  W) p" }% m4 N# ?0 ~1 v
40cc. X$ U! {: d1 L1 p
可可粉         5.39.217.764 o. T3 e0 q  Y, q; f2 B
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \7 u4 S5 s& \, A$ ~" b" Z
植物性鮮奶油        
1 v6 C2 S) ~$ Z7 _' Dtvb now,tvbnow,bttvb150公克
& u/ V% y- p8 {& u8 htvb now,tvbnow,bttvb藍莓醬         & v4 p# p" U+ I& s0 m6 @
100公克
3 J  E5 o/ `# {7 S! W7 ?  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力晶片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u3 P- W9 n. |: {* M. s9 w
50公克tvb now,tvbnow,bttvb6 Z- e( O% q1 C' g4 m
櫻桃        
: V0 M: s7 p4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
) O9 j3 R  R) t1 z  F  j6 }3 Htvb now,tvbnow,bttvb        . R8 ?/ ]& H( A7 [( `
【做　法】% e( f4 L2 W# q% w8 O! c4 B
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
( t; S& F+ Y' C5.39.217.762         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。9 R/ ?6 ^: i4 M% ~" y
3         將作法1加入作法2中拌勻。& s7 j- k0 D% ~
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
9 P5 f8 X6 q7 }& Ktvb now,tvbnow,bttvb5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m0 C7 F! e' O9 G5 V
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
& ?9 L# D6 c  f0 f4 H) p. k: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
; B, }) W, T  v8 O; G5.39.217.768         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R8 r. v/ O0 s
【備　註】
& G" Y$ _, R/ I0 Q, ^8 B5.39.217.76數量：5個