BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 G( R9 R5 E% S7 X$ u4 `# [: L
玉米火腿乳酪塔
+ M' R) h& F# |+ q( D# _【材　料】
5 ?& a% x# L' \原味塔皮        
4 |" z1 o4 S3 A& I: @' mtvb now,tvbnow,bttvb8吋1個
% Q2 l" N  I- W' o公仔箱論壇內餡：
3 I2 E4 |7 p2 _  B7 y5 D, [* X5.39.217.76奶油起司        . `6 i4 _) p: m$ D5 I: Z  X8 t
100公克
0 `4 v7 _( N7 Xtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
( G: }$ D1 y4 z( ?% x+ d' s100公克
, L. {; N* u4 N' [3 Itvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
* R' o" y! }* i5 u+ ^100公克9 O' _5 h; m0 o9 }) {/ }; B+ T
蛋液        
( J0 n* B* f$ N( i8 @, D1 {9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
2 k/ G2 H; K$ |" U; d# `' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c: |# J$ ^/ Y
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d% |$ G  m8 f5 V4 e2 \
菠菜碎        
# n( {) g' V5 e# z8 B4 b; ^3 y' A% J適量tvb now,tvbnow,bttvb% i7 ]& i9 M. o" @9 F7 i3 A% ^  d
火腿碎        
. [& D) r9 p1 v適量5.39.217.76/ C) w; K  d' ~4 f
黑胡椒        
( J$ ?. T1 d: N8 A! L( i公仔箱論壇少許
- P: a4 |2 v' r, v5 u' ]5.39.217.76       
; r6 D1 C+ R4 a0 V/ z( d: f( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇5 k3 u# t( J2 O
1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。% A. V1 n! V: Z" r( F
2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。tvb now,tvbnow,bttvb# L. k/ e: W3 p; e
3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇- Z* S1 A) j+ w/ m, B( u1 [" i- Q* J
洋梨塔公仔箱論壇1 d" a7 ~# a3 m" [4 t  y
【材　料】. v/ s/ `8 y' t
甜味塔皮        
3 E* `1 |/ X0 e' l公仔箱論壇10吋1個
! w; s5 ^+ D2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I- c, E) A2 s$ c  V2 [. H
無鹽奶油        * f+ {% x: W5 Q: H: K
75公克
) x5 |, v' l5 R5 N$ [- P7 U* l5.39.217.76低筋麵粉         5.39.217.76$ b# K/ b1 a) {- x
15公克
8 \7 v; M3 E/ H8 f4 {6 o  x/ a5.39.217.76杏仁粉        
/ o4 Q7 G/ E+ [# ltvb now,tvbnow,bttvb140公克5.39.217.76: j7 _/ l/ O& h) M7 z2 z' Q4 j
糖粉        
3 \! y5 x) N2 `  D# _140公克
6 ^* \# F2 ~& H$ |0 _* K7 qtvb now,tvbnow,bttvb蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb; |# b% g/ S7 G: U6 a
130公克
6 t4 Y5 k1 e4 `& f# W/ E. p/ @蘭姆酒         5.39.217.766 v" p5 ?$ o6 ^2 r2 r
適量: }( ^  ?! ?/ u1 J
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb" I! H# m8 h" [. H6 [
罐頭洋梨        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y- w# z. u- H, _. K* }/ @+ ~4 d
1罐
. n/ ]* s' I0 d/ ^( ^9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏桃果膠        
! ]6 K- b1 N2 p& C1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.762 z& M. q/ \" Z. t% ~7 j' c
       
3 @( ~% R5 ~6 S) j- f【做　法】* M# e" E6 ]8 e- R% p$ w7 ~
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
# Z( d' ~0 T7 ~9 z/ U2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }; d& q1 I5 c) Y+ }' E% W
3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。
& j9 C) |' \1 x8 k4 _) d8 ?4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。5.39.217.76- T7 p5 [& @, K* j1 [
5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

5.39.217.76* K; j4 b/ B( s* @5 |# P" L
鳳梨塔
* B" b- S2 V5 D. H; K( V, B% b1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇3 `$ p( |1 h# a" w7 B! N
甜味塔皮         
$ k6 y/ R% q* t4 f5 B6 ]: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10吋1個: h* r8 M. u; [; l. g
內餡：
. h% ~. _  k5 I! L鳳梨罐頭        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i1 v3 }; ~; E" W3 x
1罐
$ P( G6 S$ \- D" P' h  [# Y1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         
+ i/ k  v0 @, h! v- ?5.39.217.76100公克
5 H2 H; K- f' A' ]tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j) U2 I  a, U  _3 n/ @7 t' \) X
100公克
% x% `. f+ r. K# j8 ?# X細砂糖         8 m, }8 Z2 G  n# ~
80公克tvb now,tvbnow,bttvb" {, v0 K% `2 n$ y! D4 F
蛋液         
' Z" u0 |2 c3 i+ W; Q; ^( C% E5.39.217.7660公克5.39.217.76  K, K. `; L8 X5 W* G) K% n" h
蛋黃         
) G4 T' i# Z" i( l) `60公克
- V. k3 ~+ o2 C$ W6 d公仔箱論壇香草精         7 S$ J* Y2 ]. L6 p
少許tvb now,tvbnow,bttvb0 p, n, B) U8 f5 r  F' R& ?
裝飾：
, m( b- b9 i% Q4 K# u) M9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏桃果膠        
2 S- Y3 V! J2 ]% j( s% B+ k& \) htvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J' W/ `# `% Y
        tvb now,tvbnow,bttvb) K8 \- P+ Y- T, h% c
【做　法】
& Z# u' X8 x: E6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。5 I5 P7 c7 x% ^9 R: `) D( V
2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。
6 }' I0 F# R4 y. M, d7 r3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。
4 f% p/ p& u3 B) j7 j5.39.217.764         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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' `7 s& k1 M. }* c( e) J# `杏桃塔- `" l. B6 A3 H7 [; h, }5 I! Z
【材　料】
' S* ~3 T( i; h4 u1 \5 l. O5.39.217.76原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f3 ?/ N' A, W$ N- Y6 i9 c3 p9 ~7 y
8吋1個5.39.217.76" y5 V$ k- _$ d# t! i5 R& b2 ]
內餡：
! s- J1 y2 f0 P: z4 j. t. ], vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏桃罐頭        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?. C; `% w  p5 S3 y+ @
1罐& y, g, N2 q  Z! Z1 f
蛋黃        
! z4 d2 B! V0 j: T8 M: K5.39.217.7640公克1 S# I' g' k$ W& v
細砂糖        
9 _4 \1 B: M$ [9 b5.39.217.7640公克
/ i7 ?, l% }& R8 m5 m0 M  p5 R無鹽奶油         5.39.217.76; H; U) ?2 m  f# N& b
30公克! w) v6 ^' k! y0 D
鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb: B, Z; y! J, K6 Q5 v
70公克. X9 D. D$ ~  E3 F" @* E
檸檬汁        
' m+ `3 b5 P% `. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克5.39.217.76- n* [+ i; h9 k; `, ?* n
低筋麵粉        
  `' D( V' ~% w4 I. c# x- P公仔箱論壇50公克tvb now,tvbnow,bttvb" K! p# _7 ]& a; F% w! H7 L- @
蛋白        
: Y8 D& M- J/ T9 H( V, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m5 Z0 c3 Z: A1 _! F3 \
細砂糖        
; C" W9 P) F2 A; ]. ?tvb now,tvbnow,bttvb20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ C' O% A  V( x) C9 U7 t# z, z  r* Y
裝飾：
% T5 Y$ W5 V5 A+ W4 Ftvb now,tvbnow,bttvb糖粉       
& z3 B' F5 F" U! G  U/ x適量公仔箱論壇/ M" n* e( e/ P2 a
        " v+ _& `) ?4 t, `, ]- S' i
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c% P: ]; Y0 i9 b" L( j
1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
3 p/ O& ~5 O: V. E# Z# C# G2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F& g. M3 s1 {
3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。7 i# x5 s/ ]! e- `  F$ ?
4         出爐，放涼，撒上糖粉。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  t1 a: c6 _( d# n. a# e/ g
卡布奇諾塔
7 i: T8 @! B4 [, rtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
% R) t0 s% L5 h. ?! Ttvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮        
! q! s8 d: W9 S; qtvb now,tvbnow,bttvb5小個: }9 u9 @2 @7 ?$ ^) @" y' v
內餡：5.39.217.764 s% n. c: b' y- T) l
牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `, D  d# A1 L; v
400公克
4 ?) T# R) V0 k" t細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb* _3 {  ?" C; i+ ~+ C( p+ t* t% p
275公克
5 o6 l( j& Z; j( R* c公仔箱論壇鹽        
7 U* @0 Z" e, f( w3公克: |  y( w& N$ ~# r. ^' |9 ]: l
全蛋        
7 V1 u4 |0 ?" I; x4 G% D240公克5.39.217.761 Z: G: ]0 {1 b2 O
蛋黃        
+ I( h) A' o8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克" O: O0 T  |0 X! ]" a5 J# M
即溶咖啡粉         公仔箱論壇7 ~: d& Q3 D+ }$ m  S4 v
10公克
  K! D9 X. `2 g# t' ]* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         7 |. Y+ p5 s4 F  U1 M4 n
適量
$ i6 R; X, A, c7 h3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡酒         5.39.217.76* A/ {* e3 ]) p" J/ t, w3 R
15公克tvb now,tvbnow,bttvb/ W* z  l; {1 u) t/ Y% F  [" m
        5.39.217.76/ l% A1 f: f, A9 X, ?
【做　法】
! E  R( J8 q0 o- ~1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。
' p5 g5 O3 g& {) Ttvb now,tvbnow,bttvb2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。tvb now,tvbnow,bttvb6 J" s/ H4 G, E- x7 [8 _6 F" `9 [
3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

BeiDouChef

, e* k& a3 W! ]/ H; ]( H
巧克力蘋果塔" X+ K& a! Q2 M' V1 Z
【材　料】
4 Y6 r. Y; Y- g% \% k2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜味塔皮        
. a+ T% C; ?- |( G- L* p6吋1個
: a3 e2 _: L' f* H9 t# h( g蘋果餡：
3 f3 }) Y3 a6 M  `3 |+ [9 x公仔箱論壇蘋果       
* `* D5 z0 v9 o% x0 M1 G公仔箱論壇2個
2 I. G, b' w- E9 L! m9 ~+ r) }$ D無鹽奶油        
# y( E  C4 i$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克! d# Y8 C) J! {: k
細砂糖         ! w0 @8 r: L( W4 h
30公克
5 P0 c" _" @2 J* g0 b; y" A肉桂粉        
) Z4 v1 ~6 s4 r- O7 w! Rtvb now,tvbnow,bttvb少許+ E  X) M; Q( G3 N& w7 b' D
蛋奶糊：
/ z7 s6 i1 b* d/ P! Q. X公仔箱論壇蛋液        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u+ X" W& ?! @, ~1 G) A" w
60公克
7 s& H+ d9 {+ B( q( }) `公仔箱論壇鮮奶油         5.39.217.760 J  s( t/ j4 l9 x5 O
125公克
( M2 b/ o3 D: m5 `- W7 q  ytvb now,tvbnow,bttvb櫻桃酒         5 e/ g) ~- @* u) j# P
15公克4 F% y6 q6 X& t, Y3 {8 L
苦甜巧克力        
: Q' m. R6 Q- M( E' }9 f5.39.217.76150公克
; ]' c8 x+ [" O( H2 G        1 U7 X: o; }' Z6 Q
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e( H4 L( X5 z- w4 Y
1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。公仔箱論壇- C5 Y# R" _7 L* @1 H5 l4 n
2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。
* \  }" L! L1 ]3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

BeiDouChef

$ q' b2 |2 J6 ]7 F) R7 h5.39.217.76巧克力塔
+ v& v  G# Y9 q9 |- S: O. F( O9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
- s9 @0 W$ y! z0 G3 u( K& ?tvb now,tvbnow,bttvb甜味塔皮         5.39.217.76% n* C" H( b3 f: `0 f
5小個
! k, @7 [7 b' ^& a3 N0 ^巧克力布丁餡         5.39.217.765 _' J- M; z, p6 h0 W( [! `" C
適量. }8 |& t* ]7 b7 \. u/ b
苦甜巧克力        
7 o1 Y" V7 g  H+ o100公克公仔箱論壇9 l& n- P. g. |; j3 c
動物性鮮奶油        
+ Q% M5 u* D) {2 o2 A公仔箱論壇150公克0 _) j. q1 h: a5 k
       
3 _; [$ Z- W1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇5 x3 h! A( A$ e! A  l7 C
1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。
8 U1 ]5 J1 |* I) z) m6 J5.39.217.762         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ L& n# w  T* K8 R5 l& [
3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I, I- e- e8 e/ Q2 j. t
4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

1 y, I- N& G* u- Z! w
水果塔
2 I2 s& c$ Z( C+ ]/ w【材　料】- C( g8 d* k4 v8 ]6 }9 T7 ^1 L
原味塔皮        
( k( P; Z/ o! C2 e5小個公仔箱論壇- M' C0 [- [! j: g# _/ O
裝飾：
: R4 N" k+ k6 M9 M8 y- `巧克力       
" C; t: [: [: X" o3 T. e, m0 U公仔箱論壇適量公仔箱論壇( \# Z3 m* q1 O* W
法式布丁餡         公仔箱論壇* @2 S& ^2 f/ n* X( {! I. L1 u
適量
, @6 }% N8 k6 H3 m2 Ztvb now,tvbnow,bttvb季節性水果         $ Y- k( v7 j* k2 ?
適量tvb now,tvbnow,bttvb- ^( @' z) b  P+ {1 n2 P: l
       
7 E5 Q7 L4 Z( V( E8 c公仔箱論壇【做　法】
9 X( [* z  `. N' M  K5.39.217.761         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

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" @  B2 t* @/ t/ r1 {/ |5 ^6 d6 Qtvb now,tvbnow,bttvb披薩塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p* Y  u, I! r5 u4 t% H2 D6 O
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k; W- A6 J' Y
塔皮1：) {: F' \' y# r$ @. _; b& d3 s3 x' P
白油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O0 ^  D* F$ g, d
80公克tvb now,tvbnow,bttvb) z  h$ X' B( h5 V! ]6 [
酥油         2 y# ?1 d9 x( L  F% p! o: _$ y
80公克
$ v) n7 u! X8 G% Ltvb now,tvbnow,bttvb糖粉         2 v2 s( E5 w4 B4 l% v) k* A) B
90公克
9 h$ u% b6 k. q7 r7 p鹽        
; W# G- ^+ p7 P. {2 j1/3小匙公仔箱論壇2 U0 n* L* i$ C9 h2 C
塔皮2：5.39.217.76+ l  W8 I, F8 ^5 ]& u
蛋       
. m- W1 T, \( L1 R7 Atvb now,tvbnow,bttvb27公克
* a# v# u: q" z; ^" {) |- M3 n; f( O塔皮3：
& S7 S0 z  T. e# ~6 S牛奶       
2 i' i4 M" u5 J" v+ R( H5.39.217.7650公克5.39.217.765 s! l, g) {! h! m( p1 }- n
塔皮4：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q- ^& z& h6 K  x: o" T
高筋麵粉       
1 n& I7 S1 l! v% l135公克
, b6 J) O! \- |$ H0 F4 e公仔箱論壇低筋麵粉        
  e% ]- f% F  @4 U6 V3 Y135公克
' I3 t2 g' O. S& F7 {- Ytvb now,tvbnow,bttvb配料1：3 O, T, X2 R6 Y5 u; m
番茄醬       
- @9 r2 Z/ P# Y& N4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1罐
& t8 U0 O& P6 y; P5 W配料2：+ b3 P- ?1 N, @+ w' H' w
起司絲        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a* b5 E$ L! `0 C% g
1包
4 ~0 y, }$ c* z2 wtvb now,tvbnow,bttvb配料3：公仔箱論壇+ R4 K& V* q3 s& W$ x7 a) D$ Z
青椒       
3 D  I; ^$ ~, e/ {" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
! J3 r/ N0 m$ j, P9 I1 r5 Otvb now,tvbnow,bttvb罐頭鳳梨片        
  ]& p. o% H3 d9 R4 D9 S- Q$ s公仔箱論壇6片tvb now,tvbnow,bttvb' }0 t. W$ w' v6 d; h
培根         公仔箱論壇, w& l1 t, Q/ b: Y
6片5.39.217.76( }( e  |; H: |
蝦仁         , m0 ^$ E( M! C" u9 l
18尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u  j! K& y2 W+ \* ?* `+ k$ p% R
塗料：
, b% E- j0 x& ~* r- T沙拉油        tvb now,tvbnow,bttvb+ j* ]9 u' f$ O2 A' O& ~" w; r) A
適量
# }* f  T( u# d8 b       
! m6 M$ T) [) t4 o公仔箱論壇【做　法】9 @" f' _& k  }0 o
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb: P1 v# y6 [( N+ L6 U  c$ V
2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h4 H; e4 B* @4 d, S
3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。
3 U3 v  c4 L( v, \4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。
6 A8 R2 J5 t( q% {9 I% a6 ~+ U% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
8 e" d6 W5 A  L- @9 R0 _2 N5.39.217.76記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k9 I( X% V5 b  f' o% t0 F6 I3 F4 f
蘭姆葡萄乳酪塔tvb now,tvbnow,bttvb+ x9 w1 ]" c7 L& S; [+ @7 t% a
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% j% A( l$ o6 g4 h
塔皮         + }, t+ C, ^% O
200公克
( D8 z8 e" s( M, h4 {tvb now,tvbnow,bttvb1.奶油乳酪        
7 V* g; ^+ ~- f( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。230公克
. s9 W! D' i( A& C2 B( H7 p6 M　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb; B7 h; [6 i+ T
20公克
& \1 e* W  k! Q6 }" ?7 X0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋        
) Y0 A; C& W# C) d3 G. i, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
! N9 W: B$ w3 m# ^# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.檸檬汁         公仔箱論壇8 _  K$ L& a. a0 x
10公克& P0 l# q- Q6 n$ f' A1 f
　檸檬皮屑         0 f+ z9 v; p% o% n" c& C4 [
少許tvb now,tvbnow,bttvb9 R8 p7 v: Z8 R+ O& j
4.葡萄乾        
( _. |  x0 P4 x5 k  Ltvb now,tvbnow,bttvb50公克
; b) w( b/ k8 Z* L! v5 I7 ^" C* [1 `' q公仔箱論壇　蘭姆酒         $ B- u4 E- e, u; A. a5 z2 r' N4 Z
30公克1 A: P( _- g! v- I
       
9 \. C7 w& U" }. e1 O# h5 c% u6 w【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) A  E2 h$ F$ a8 p! Z4 O
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。
( b/ D# j6 J3 t  P# t4 y. [5.39.217.762         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ H# `) g# ], _5 B
3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。  o2 D2 d4 K3 ]6 U
4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。0 P' F) X8 T# |4 _
5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。tvb now,tvbnow,bttvb0 H, O. N  D" U: H4 ?
6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。公仔箱論壇2 E1 i7 }  P) D4 P7 ~( N
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I5 O7 A  X, c; a  ]& `6 i/ D
檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

4 C* r* v; a- n2 V* y; J7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡式蛋塔
* S( L% V' c, Itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
! A( I) [5 T& E, Y3 x- L( W公仔箱論壇塔皮Ａ：
$ Q5 _% M% E- `6 s- P* J0 }8 E0 |5.39.217.76白醋       
/ S+ _" V; P2 r! T8 o6 O  P) P: I公仔箱論壇12公克
7 p5 G8 i7 e2 ^& n5.39.217.76高筋麵粉        
- [: A7 k: j% u1 ?5 f0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。472公克
$ I, j8 g& _' |) X3 F. q  i5.39.217.76低筋麵粉        
$ ^2 k, f1 \& [% {' |2 S5.39.217.76118公克tvb now,tvbnow,bttvb" z: a1 x. z1 O5 i* E6 _) z
細砂糖        
" G- u4 {% U3 _9 y6 b18公克
0 r. B9 n, K% F: w, t; h* Etvb now,tvbnow,bttvb水        
8 A$ [5 ]* ?' U5 S6 o3 l公仔箱論壇295公克
5 I. a" r1 l) m$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         # A" ?) p4 Y( X3 \
40公克公仔箱論壇8 b6 G! D3 Z; o. _5 B3 U' w
塔皮B：
/ Y$ w  V* L, C3 X& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油       
$ \* |3 r. ^7 V- e$ m# u90公克6 K. ~6 m  ~& N. g
塔皮C：
4 _6 q( a3 L0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥片        5.39.217.765 n4 y! s! Y) Z$ V
500公克tvb now,tvbnow,bttvb8 C! I9 ~& v8 V; y/ g, h' N
內餡材料：公仔箱論壇7 ]+ r' F& R* j5 N& o, j
蛋黃        公仔箱論壇* a) G+ r0 X+ \1 y% p
90公克! z7 `0 z  T! S/ K+ R# l
動物性奶油         公仔箱論壇3 i; W; ^0 \6 h/ ]) @
180公克tvb now,tvbnow,bttvb7 G: J( H7 p) E
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w; S$ g1 S- t7 L
180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \) g+ a7 S0 F6 [: q6 D# f: n1 L
細砂糖        
, {! \. ]) T& Y+ \- V& p9 y90公克
6 t! J2 }5 ?4 a9 a; F. \/ V5.39.217.76       
1 ^' h' M8 c6 L' o+ E. ]5.39.217.76【做　法】公仔箱論壇: @7 C0 G. R1 m4 j4 S* a
1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。
  J+ f. C, y. \1 Btvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。5.39.217.760 {/ L! C6 s4 N" }
3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。3 i1 p% O! l; X4 H8 P0 _
4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。
) l9 }# w: K6 m. J5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。
. t1 J9 y' F" H, D* btvb now,tvbnow,bttvb6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。
3 H- z/ r) t& {! @3 t" z; H3 B/ w7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。公仔箱論壇4 L3 ]' H! d9 d; f- i/ Q
【備　註】
6 }0 ?4 [' |0 [' J7 u/ Y6 K5.39.217.76作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

% b' A% o, M8 ^% d3 H. h* B公仔箱論壇黑森林葡式蛋塔* Z/ G. B* T+ o2 d$ O$ p* |' n' R
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L  Q; K/ v0 C/ m
葡式蛋塔塔皮         公仔箱論壇5 K% X$ f9 E2 E- M3 R
10張
. s0 u) r" ^# `1 r% {4 n苦甜巧克力碎屑         " d: d4 w0 N2 V5 \2 E- M. b
適量
. X" W# S1 T3 d9 E: H7 Q公仔箱論壇罐頭醃漬紅櫻桃        
- x$ j+ E4 W2 b% ]0 m8 I5顆tvb now,tvbnow,bttvb/ M8 O& N. z3 m
內餡材料：% M' N3 y- t/ H' i2 Z
卡嚕哇酒       
, ?; q& O7 }2 m, B9 i8 utvb now,tvbnow,bttvb10公克
7 F+ B; u; t  K鮮奶         公仔箱論壇9 [3 F2 r- ~6 Z- q8 w: X/ o5 h3 ?
120公克5.39.217.76$ z& _( V0 M; j( n6 r0 F! e
細砂糖         公仔箱論壇' R' X* u7 Z% J! Q) c
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B, L5 S7 t. V3 H! u
蛋黃        
. q- y* z# W/ \) x) g: u60公克
  A; m: E$ B& ^( itvb now,tvbnow,bttvb可可粉         ' Y1 b0 `; A* {: t, J0 F. Z! w
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A7 Z& m# x" ~- u/ F+ e/ K3 w
動物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb3 N$ u7 p/ p$ Y3 _5 I; |0 S
120公克
0 H3 V& n% x6 A  }# y- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
1 F0 R# H! W+ }9 N1 ~2 `; {, o  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 X; W- D  V$ p( U; T: `+ E5.39.217.761         可可粉過篩備用。
9 ]! ?( |7 V% q+ I$ E2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。
9 O' j# y5 Y9 r' P4 ttvb now,tvbnow,bttvb3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。5.39.217.76! h* L" x* M/ \2 d0 v
4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇+ w6 T# M4 @  L( d/ P
柳橙水果塔
! C& T5 s& E2 `4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.769 J7 J3 V& g- o" t
A.杏仁粉         # D9 c- Y7 q2 }/ y* R
70公克
) Q  M* r( T2 M# Q, @( w! Dtvb now,tvbnow,bttvb　奶油        
# u  @; n" S1 c) v+ d5 W# c: Y% |" K2 xtvb now,tvbnow,bttvb70公克2 v8 Y% `+ o9 L7 Y) _
　糖粉         " m$ u# h6 [: X( K4 Q
60公克
/ a7 {  p. I9 z  G% n/ P5 O* x" h5.39.217.76　蛋        
" |! ~' i3 m( C4 O& W+ t& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1顆
5 \' O0 A- p+ c( W9 `& S+ n5 q　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb! _# z- f/ J! d4 n/ t2 P8 g
1顆tvb now,tvbnow,bttvb% Y- w* I% ?. ]8 l! T
　新鮮柳橙汁         tvb now,tvbnow,bttvb7 O. ^, l" o& `: f
20公克$ U& k. T: D8 l; P' n
B.基本塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb8 L; T8 s- `& N, a! S
300公克公仔箱論壇7 ^& b% k6 o* H# r
C.蜜之果        
1 d9 h) k8 O% Etvb now,tvbnow,bttvb適量
+ a# A+ @* Y& U　柳橙果醬           Y  N  j: g0 P' q
適量
; x/ x* @6 k9 f! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
# a' C* c% y6 O% W6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v" g: F& B% H" i' r
1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
* M! u) U$ a5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。  K% e1 ]% \3 g5 C4 [
3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
6 i' f( M+ A3 G$ Q5 O+ C4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。
, R7 i- M  @4 x  `" D+ j3 i公仔箱論壇5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成tvb now,tvbnow,bttvb3 u4 ~: A( c3 X( W% A7 O: H
【備　註】
* @+ J8 _9 x% f$ k7 }4 {約25份
! o) N; o1 ~  `' a5.39.217.76基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

5.39.217.76' J5 }, `( x' k
核桃杯塔4 A( T! }8 X; t- D' I6 E7 ^
【材　料】5.39.217.76' R, z. E9 e$ {* {' I4 p% o
A.蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~( `6 B/ _  K, k
1顆! W% F8 y  A4 U0 a7 K
　核桃        
5 |  m  U( l+ d7 V  U8 T& p' ]50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 T9 h) C5 g' D* r' L, {6 [. y
　奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U, G& D% P$ e1 Q( q
15公克5.39.217.76- D7 X" _/ O  N( D% r: `$ j- o* p' A; V
　紅糖        
+ ^$ w* `. P2 o7 Q' H1 E5 {公仔箱論壇80公克
% R! o7 J! K/ H* l' Ttvb now,tvbnow,bttvbB.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \- c$ h/ R  m" D3 [: t( G
100公克tvb now,tvbnow,bttvb. f% r5 {% c0 Z3 f% k
　鹽        
# J4 \" ]' h6 _3 x; ~6 @: x- @$ r+ k3 n1公克公仔箱論壇7 b3 `2 n8 y' o$ d4 `
　無鹽奶油        
. N1 X0 P9 n7 p& i3 L& ~9 W100公克
& \. N" G7 g! `7 v# K9 E　細砂糖         5.39.217.76( }9 q6 i* P* E" B
5公克% I0 r6 `( D2 O  Y" {; i, F# x
        5.39.217.76# L) Q+ s) T: ~2 w7 L
【做　法】公仔箱論壇% G/ r$ W% y; B' F8 l* m
1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q4 t+ a0 `: ]  I% R) `
2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d2 w& ]4 j( H8 F
3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。
. C$ [5 q/ E: \; E7 y5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。
& T) b1 b' [. A( A2 l, P0 Y0 U$ i5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。
" B  v% M) k( W9 L$ k  P【備　註】
* u* }! r" D9 t% P約10份

BeiDouChef

+ w& i0 e! ?$ W6 _
椰汁鮮奶塔* ^% X8 Z- s# W/ F! d
【材　料】5.39.217.76* V. H8 B, K; h8 Y0 {  d
A.白油         公仔箱論壇$ j# q6 M# k& `! A
100公克
5 |# p) `* r: c, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　瑪琪琳        
2 Z& C! H) [/ X4 U- ^300公克5 }2 F. S, O. k% F1 @
　低筋麵粉         公仔箱論壇  A4 E5 f, }: e# p& {0 s
200公克
, n  E" q4 {& }: L5.39.217.76B.中筋麵粉        
8 V$ {6 ]4 L8 k2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克tvb now,tvbnow,bttvb9 L$ n3 G9 m; o, X* v7 X& U/ y
　雞蛋         5.39.217.76, _: }" |0 C3 s
1顆
+ a" S! ^/ G$ _* W5 g# Mtvb now,tvbnow,bttvb　豬油        
2 t) R3 v2 C1 x* otvb now,tvbnow,bttvb50公克  _7 K0 B# P* T0 V
　水        
; F% |$ `& }; Y' _100㏄
7 ?2 }! w, ]  @: b- [; J  n公仔箱論壇C.細糖        
/ H7 Y  z2 l1 d6 s) p9 s% w! Z2 B公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {0 O# j# l( ?  |5 L: \5 W
　開水         公仔箱論壇% \" S! c0 P6 Q& D# o
50㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ R% R% x0 r2 z
D.蛋白         5.39.217.76( P* t; m8 P0 M9 G6 G! B2 u+ @
200㏄/ O/ Z$ j' Y, L' A2 V" x7 R
　鮮奶        
% h8 k$ Q) ?% g" [; @7 c100㏄7 `" E' q) x  b: I
　椰漿         tvb now,tvbnow,bttvb, \9 y7 O9 L, U; G- |- B
50㏄' y; c+ Y1 k8 K
       
  Z6 q) K4 W( ^3 H% Z+ _- }0 ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! j( T: r! }0 m$ Z: w, t7 V9 t( D; w1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。
$ j& i* o/ o" J% T5 T, h2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。
3 V& O5 B% c  D公仔箱論壇3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。
3 T3 U  }( V- E9 H3 C5.39.217.764         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。
7 i9 o* ~5 `9 C% _" `; l1 n5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。