BeiDouChef

( e+ h+ k+ Z; x5 ?# v: f
玉米火腿乳酪塔
5 h, P: M4 S. C" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
8 e' [. @3 \% G4 etvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮        
/ h2 G5 u/ y: m0 `: X0 \+ g# @! Q8吋1個
% W( P3 }7 L6 p; D6 b5 [tvb now,tvbnow,bttvb內餡：tvb now,tvbnow,bttvb2 e4 T3 G" {; K; ^* `
奶油起司        tvb now,tvbnow,bttvb3 `! [3 k/ g" A5 A
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z3 l" Q& F  |! C- r
動物性鮮奶油        
, E( O  w# R% d' r' z5.39.217.76100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z0 A# i7 i. f; w  s, Q
牛奶        
! O  J& c0 z1 s* n100公克
. E( n+ j+ _2 B- h  _- U+ O3 n蛋液        
) N$ s0 |; w7 s9 X5.39.217.76180公克  k" Q- |" |8 C, q- i7 }
鹽        
" E( _5 j% d/ R: L5.39.217.76少許
! }5 U  M8 |& f& i菠菜碎        
& n9 O0 t, z( a+ Z適量
2 j5 b2 T: x- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿碎        
1 t" o7 s& `/ o$ o( u9 I" P$ C+ o適量
) E  O/ n; z0 c5 V) gtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒        
: H! p+ C4 C$ S4 P" _tvb now,tvbnow,bttvb少許公仔箱論壇6 L- c8 w% k- h% n- I
       
$ h. G" q& C$ b; [1 O+ m【做　法】5.39.217.76& Q- N/ x& z6 o; s+ z, @
1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。公仔箱論壇' c5 B0 |4 _# H3 f
2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。
0 @& o, H6 V% W  h+ U9 |* z3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

! T) N  F+ c2 t* ?
洋梨塔tvb now,tvbnow,bttvb$ R* C3 e/ L0 v0 r2 F3 X) B. \
【材　料】) r% N+ d! J7 a" G" N" f3 P- F- j
甜味塔皮        
: _2 u4 o/ X+ S/ t公仔箱論壇10吋1個
6 }9 n3 K5 \* w5 mtvb now,tvbnow,bttvb杏仁餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _. E; i+ l4 N1 c
無鹽奶油       
' t3 M& w* D  v公仔箱論壇75公克
1 H, x7 ^5 [4 A7 S低筋麵粉           k' y, G7 N. G. `: K; y. m! d
15公克
% E8 _1 b  O2 _+ o  Y. z; N+ D杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V1 C7 a& e1 q: S: t: O  M
140公克
" ^. w+ z* w* R( |* \* `. _' m6 H5.39.217.76糖粉         5 ^0 b3 ~% u& M. l9 t1 g+ b
140公克
" ^; a. @# I4 z# X公仔箱論壇蛋液        
& b3 v1 f# {  ]2 b& S! ]tvb now,tvbnow,bttvb130公克
2 b* k) g  {2 u7 F3 L: [* A$ k+ d# j5.39.217.76蘭姆酒        
0 R# }1 C# K3 R; d: U+ ktvb now,tvbnow,bttvb適量* ~$ r: C/ n1 q% ^
裝飾：
* \; Z% B1 ^# w! n6 D8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭洋梨        公仔箱論壇4 m/ i; G2 U+ p" o$ n
1罐
* U; @; D5 K. m! j/ l5 E杏桃果膠        
6 E% N: S6 R& @tvb now,tvbnow,bttvb適量$ ~( L% ~4 k5 O: V& z( g, m( u
          ^4 d: Z, @/ r4 s, _! Z" s8 ~( F+ ]
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; F3 Y- a2 a2 b% B$ l. x
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
% F0 `6 j2 \! r% D5.39.217.762         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
. {  Q. @% C& t. F, [tvb now,tvbnow,bttvb3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。
5 K, r( d* X7 y4 C2 U) M- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。
" n% l/ n4 q% V1 \: _6 ]2 ltvb now,tvbnow,bttvb5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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- W5 x! ?1 O) @. \5 L, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳梨塔8 f( S% L- ^$ A
【材　料】7 O8 H7 Y. l" M' Y, v$ t
甜味塔皮         
! `) x/ r2 U# c, }; a! ^7 b公仔箱論壇10吋1個
& x* g) {* ?$ _& t& \內餡：
! Q2 y) Z1 n3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳梨罐頭        * Q8 p1 x/ [4 u4 w! `
1罐7 g: f3 G7 y$ l0 K
鮮奶油         
0 @8 h5 [. K7 v8 R( G/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
* S' b! Q) C) m& Z牛奶         
. Y! W# D2 _( h/ f8 R2 e: H  w1 y5.39.217.76100公克
( i* P  x! ]- y" R細砂糖         
# m/ |+ B. h- K  j  k5 p! c! ctvb now,tvbnow,bttvb80公克
0 |$ _0 a( j1 J+ q5 s( I0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         
: r9 u0 a; A) a8 Y5.39.217.7660公克公仔箱論壇7 D4 n4 a6 U5 f2 z" u( {7 n
蛋黃         
0 R. O: E' z  A' D60公克
1 b% |1 o' e$ V5 D5 ?7 V. U$ ?5.39.217.76香草精         5.39.217.76( S( `" o! x3 n- J
少許
0 \* }6 Q2 }: P9 v$ U裝飾：
& _; F% H  `* [% D5.39.217.76杏桃果膠        
! _) K# Q, j! P$ h$ c" B8 t4 I# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
& y9 m5 T- n9 K' m' }        
2 p; Q+ X% Z2 m# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇. O( V7 c* W( R
1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。公仔箱論壇' M( J( f+ x. M
2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。公仔箱論壇( Z/ b6 Q& L5 q: c" ~7 d7 Y9 J
3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。公仔箱論壇8 n' X  {: @. x+ s3 y6 @4 J# T- a
4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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" J# R  k  a# B7 Z- d% x. f" _杏桃塔
& M2 N" j. M1 {9 v. r9 j! X2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
% O; A6 @6 c, o; O公仔箱論壇原味塔皮         公仔箱論壇1 p7 @' s% y# _# `# t
8吋1個
! _2 R' ]1 Z2 C5.39.217.76內餡：' A0 p$ w/ e9 b/ ]6 N9 b
杏桃罐頭        6 Z7 S/ M* t& o0 X# R
1罐5.39.217.76; V0 }# c3 l' C7 S6 B- {6 v
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y# k) X4 U8 x6 q2 ?
40公克( V6 M& R- K( j0 T1 g
細砂糖         - d2 G- }4 X* v" G
40公克5.39.217.765 Q. E: c, [3 z3 ~. v
無鹽奶油        
$ _2 d) `, M, _6 X$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克5.39.217.76/ r7 x$ Q* b" u0 U) i: |& f
鮮奶油         5.39.217.76' ^6 Q3 i/ G2 V4 Q  S. @: q$ O8 V. j
70公克' T. ^/ d9 O( y+ V
檸檬汁        
2 K+ P+ @! c( w4 ^$ }tvb now,tvbnow,bttvb10公克5.39.217.765 X6 ?3 q( ]( ^3 q$ y6 V  _% D& k
低筋麵粉         + I+ E3 \( z: d! p2 p3 a! B, [
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M: v9 }( P" {, }
蛋白         $ M( U3 m* E* ]! u8 L3 ]3 [
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W/ p# p- w+ r9 H) z" D
細砂糖        
  P' E' g6 C. M  |4 s5.39.217.7620公克7 r! j7 t8 o0 w
裝飾：5.39.217.76, Q& z. P9 y5 i: N* \+ J/ Z' l6 T8 I
糖粉        公仔箱論壇' p+ a3 c. n. l
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D; I. s; d$ q  T3 s
        + j, J: a, w: J- Z$ g
【做　法】& G; @  y( s8 @$ l' e9 b
1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
, _, I9 w' Q# a# Q9 {公仔箱論壇2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
* R7 e# j) T. y; Z4 ^8 j5 Z+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ n$ `9 H+ ^& f4 s# b, i3 m
4         出爐，放涼，撒上糖粉。

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& |6 [' g; S; z# J$ r, V公仔箱論壇卡布奇諾塔
' J* @% a. ~* h【材　料】
$ Y3 I5 `7 @/ x2 m' K4 J- @0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮        
* a/ c+ h8 H# @8 r& {/ G6 w5小個1 n; R4 {; N/ [; Z! G
內餡：
. @! a0 `% L" _0 v' z( N# d7 ^! [公仔箱論壇牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e2 C& p9 r, B& B
400公克5.39.217.76! q% k5 ~; m( ^+ j+ |! z
細砂糖         5.39.217.76: Q, o! z) _) R, ~! K. a
275公克
" W, M: }6 w, o, K0 W公仔箱論壇鹽        
! |9 Z& S0 B) ?+ W; B% z# h3公克2 z0 B2 c" w" t6 r: I  y
全蛋        
9 }- N7 K  p% b& D  y; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。240公克5.39.217.761 O( j- S. r, m
蛋黃        
6 L( V! A7 s( V) W) {tvb now,tvbnow,bttvb100公克
/ n1 Z+ P4 _3 v0 f( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即溶咖啡粉        
) b" Q0 l1 B) {# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克0 W7 D8 H1 U4 ~7 D3 m% a' Q
熱水        
* K4 D  R$ Z/ v4 s, P9 ]適量
! d+ U$ C* W/ l) ?0 @/ z公仔箱論壇咖啡酒        
' i  C1 {& n! ~3 i+ |. A公仔箱論壇15公克
' ], @: x! ^: w5.39.217.76        公仔箱論壇- T+ Y5 Q; l/ K+ K, f
【做　法】
' a0 R% t4 P; f! `  o) t1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。
- Z# c- R" x( y9 }4 V. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。5.39.217.76" x! @3 z7 V% M$ X% o. Z
3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

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& g5 y8 }' e) I* A- ]tvb now,tvbnow,bttvb巧克力蘋果塔
# r# U4 k% A' c8 W0 ]# I/ I【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% o& w5 R2 L9 t3 R6 |( E. V
甜味塔皮         公仔箱論壇1 x  l! D* {* X. I5 W" y
6吋1個
5 |) s7 W& D, C: v蘋果餡：
9 L! H" J/ Q9 [5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果       
* y+ E3 v7 V0 ]3 U, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2個公仔箱論壇$ c2 ~. V. P' j8 V+ I
無鹽奶油         5.39.217.768 ?, ~3 B/ _1 o( D7 v- h
30公克
1 H3 R# |& l% O* D5 ~細砂糖         5.39.217.76' Z& Z/ Z" p6 V; [. J
30公克
0 f$ X/ D; y# j" z' h' Ltvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉         2 m$ V' c9 N! [0 ~! l. r- P
少許
9 [# S8 S& }5 `公仔箱論壇蛋奶糊：
1 `4 I: \. V! m/ W& R0 h蛋液       
- _: L' f0 X; g60公克5.39.217.76' Y! Y- `% P' k! _! v! o0 W( P: O  x3 r
鮮奶油        
1 V$ G/ f7 i  F8 K2 g+ o  Wtvb now,tvbnow,bttvb125公克
! J5 M" k+ W3 N( Z; C% {0 i櫻桃酒         / o, p5 S/ n% U% I' O8 d7 f  n
15公克
2 |9 t8 e3 `9 {& D' Y' x) u8 q5.39.217.76苦甜巧克力         5 T4 }* e: o0 n8 I) s, v
150公克
' i8 a- W; g8 U  _5 ~; d4 F       
% v& |; z/ n/ w2 F$ p  _) Y5.39.217.76【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W0 P; t) ]: O6 s
1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。
0 y3 E  m; _9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。& ?& U/ J/ [5 j
3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- E7 S# n& o# o, {
巧克力塔2 P; W# R4 F, k0 w
【材　料】
( s) c- m& k, R& t5 q' l甜味塔皮        
7 E! v" r8 d" j5 |' J- btvb now,tvbnow,bttvb5小個& }+ g4 E% o: c1 K( _
巧克力布丁餡         公仔箱論壇6 E" `- B6 [) {; \
適量tvb now,tvbnow,bttvb4 x8 v2 m5 T7 C5 {1 L- u
苦甜巧克力        
* }6 E3 C' M* L# L100公克
  J3 E8 j( K; d$ I8 O$ M: ?4 r9 |tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         6 E! P# D5 M" I5 K2 O+ D6 C
150公克公仔箱論壇4 n. `9 T: C; P. {; e7 l4 |
       
/ A) N# ]- C1 i# Y0 B5 F5.39.217.76【做　法】
1 R3 r) A% P' f# n5.39.217.761         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。' p% M5 q$ E7 W# K' A+ t
2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。! D& i' j( _& T5 l
3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。5.39.217.76; J& A7 `) g3 U; v1 ~. [! ]
4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

' G; u6 Z; r) a0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果塔
7 j5 R. D2 ?& r) n' p2 Z5.39.217.76【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& @/ B( J# {2 F2 u) N. H' o
原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb3 G! N5 x, X" B2 T7 c2 h
5小個
1 B8 C9 l# {) t3 d2 y( H, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：2 G3 q8 T* P9 A$ G  {, o- t
巧克力       
" n8 J9 T4 c7 a/ H8 X* c( K- o# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.76! ?) V% I' ]3 N/ w& X3 d6 Y2 v0 i
法式布丁餡        
! d' O  N3 K) U+ ~2 w& q  U適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y) s: j1 Q, ]# i
季節性水果        
  l4 {6 ^0 g  T5 N; N, c0 L, t公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb- e. a. l- ~1 b, s: y
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a1 n6 w( M2 z) G" S! s3 ]
【做　法】
, _, b) y; Q/ A( d# {1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

BeiDouChef

! o8 g# v" U  z. Q
披薩塔
1 G1 x2 `( l! a  ]+ B【材　料】5.39.217.76: g# U2 j; n; x5 p/ t
塔皮1：
9 {& v9 I* t- e. F! N" E2 u6 itvb now,tvbnow,bttvb白油        tvb now,tvbnow,bttvb8 X! o& t$ h! O, m3 c* n3 E
80公克
" S! Y2 M7 f# K7 `$ n0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥油         ( r; c7 F. W2 A0 @$ Y
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T- a" |5 a6 O) O! q  X- V
糖粉        
: p0 P0 O' r0 u( l7 L2 c公仔箱論壇90公克
; @  I( a& g$ P* J: p公仔箱論壇鹽         : A) R1 Z4 R  I
1/3小匙5.39.217.767 n& b. v! q6 d& F* f6 O3 ?
塔皮2：
. v! N( ]3 h1 V4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋        tvb now,tvbnow,bttvb+ J. _. Q1 H7 }% l- R0 u: H
27公克
$ h: o: E5 L2 i8 Q5.39.217.76塔皮3：
9 s3 \$ H3 _8 n! s( C* Xtvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
; k, N4 o* k& s- W公仔箱論壇50公克
% B  d5 R; ^, M" F8 @5.39.217.76塔皮4：tvb now,tvbnow,bttvb* l# D& s8 ^# L/ `! q& O9 W
高筋麵粉        5.39.217.76+ j! s, g9 Z/ Z" Y0 v6 c' B% d
135公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F# R, t5 r' \. j! G
低筋麵粉        
* z( A" o" P$ @8 g+ r6 `& I- |6 X公仔箱論壇135公克
3 y; q5 E* W1 k3 H; ltvb now,tvbnow,bttvb配料1：/ \$ h- ]) E5 B, A; c8 r. |' U
番茄醬        公仔箱論壇6 H% e# W! u3 y+ j( z
1罐
5 l! L, L6 y9 H& x* [tvb now,tvbnow,bttvb配料2：tvb now,tvbnow,bttvb4 `& t/ `/ U% |: Y0 m
起司絲        tvb now,tvbnow,bttvb& ]% O  D6 E* Z- X/ q
1包
* q. x3 d9 h& C% f3 g5 S/ E  d0 g! R配料3：
0 |  D' h1 z/ g) j; v$ Ctvb now,tvbnow,bttvb青椒       
% C/ Y0 p, y' ]9 a% Stvb now,tvbnow,bttvb1個
7 P& l8 I& e% ]$ d3 \公仔箱論壇罐頭鳳梨片         公仔箱論壇3 Z& y2 o/ }: e0 N1 H. h* P
6片
& j8 a) t3 Q7 E$ P: _5 \; }tvb now,tvbnow,bttvb培根         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I! @+ P* A2 [+ g, c
6片tvb now,tvbnow,bttvb2 U7 |3 y5 @6 w% T8 L3 L2 z  ~1 p! D
蝦仁        
3 K6 K# J( x$ k6 u' O* Y# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18尾
( i5 I: H, J, E6 d6 v6 o5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塗料：公仔箱論壇/ X7 T) U# ?- u3 I3 p: [
沙拉油        ' P; v0 z1 S4 E- K; K" U# O
適量tvb now,tvbnow,bttvb' }0 b3 f# H2 N/ G1 b' J3 ?
       
6 q, B. `. c. g* ^* p3 Q1 vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  m9 C3 A% S! @' H5 U
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。
, B5 [+ b2 h; E' m5 K. i% D2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。
5 p# q9 t$ O, k; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。
/ T+ _! ~6 g# O- A, a5.39.217.764         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。公仔箱論壇' u9 E5 e. K0 u3 v
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _$ r. t- U2 o$ J! T
記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

1 E& _5 x3 m  p0 H9 J7 i! p公仔箱論壇蘭姆葡萄乳酪塔
$ `2 a1 i7 q9 `3 O" v5.39.217.76【材　料】
9 {! `' o) q& P- V! E+ M" i! g. `公仔箱論壇塔皮         2 f9 O( X; t% J8 q% \% i7 B
200公克5.39.217.766 e2 ?6 _6 M9 d! F
1.奶油乳酪         * S- K" u6 W, |1 w( N
230公克
  `8 v2 \+ u/ D" t1 x* `5 C　細砂糖        
, X$ A8 m) p# y# ~5.39.217.7620公克0 L+ n+ ?' x; {, Z9 b
2.蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y0 g; l0 d! c0 p/ o/ i
1個
3 X0 Y- }, }9 |' q7 m+ B# ?3.檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X" ]4 j! M( V! f; A2 M* ]
10公克
) L2 B+ s( b$ I, S6 w, n　檸檬皮屑        
% x, _5 `& }( `! J公仔箱論壇少許
1 v1 h- b- c! V8 Z- M; E% z- Itvb now,tvbnow,bttvb4.葡萄乾        
# U/ i# P9 c" ]% R7 r5.39.217.7650公克
; X9 R9 N2 J/ a9 H. D8 P6 D公仔箱論壇　蘭姆酒        
0 s0 }0 g, ?0 A30公克% f8 Z7 p& j# ^- f3 L' G
        5.39.217.769 _' e. W/ E: O8 F: _4 H3 H. H
【做　法】
1 [  L+ i" g! o. y$ s/ `1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。
, e& E  [) w; ~( [tvb now,tvbnow,bttvb2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。
8 I- i  p5 n6 |$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。* A) ?) o0 s' Y
4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。
$ G7 B0 {2 I% B+ W; z5 H) }0 q5.39.217.765         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。
1 s/ S6 {# g$ `, f# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。+ l& z7 y/ d2 D) E" _1 Y
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `" G' U7 G% U  {
檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

; q! _" |3 A! `8 Z  l" Z葡式蛋塔
- R# B5 A) i. y9 ]【材　料】
/ @& x  Q$ g4 W' a; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮Ａ：5.39.217.760 Q' j  Q" x' a% Y% U
白醋       
9 ?0 q& H  e( P, Q0 z: k12公克
2 D. v9 o( A: _" R公仔箱論壇高筋麵粉         7 {8 O1 [/ i7 d5 o
472公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W. E( w  {! ^* ?
低筋麵粉         公仔箱論壇* J7 s8 j5 I7 s3 G/ e9 n6 L
118公克公仔箱論壇7 {9 s) o; c/ {# Z- D
細砂糖         5.39.217.76" Y% \  x5 }$ O* u" Y
18公克
2 y3 a0 q$ i: W4 I! A5.39.217.76水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j! S$ I/ W5 a+ d
295公克tvb now,tvbnow,bttvb5 E# C& K- h# w
全蛋         & P4 p; M4 Q0 I( I- w
40公克
: E& M( `6 K$ P塔皮B：
% c; ^5 D+ ]& O9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油       
) a3 }% T. J* p9 k  D" Z- ytvb now,tvbnow,bttvb90公克
6 H% R6 @' E+ R; _! c6 [5.39.217.76塔皮C：
* v9 L- n4 a) v' G8 k: j9 ?- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥片        公仔箱論壇8 ]0 r8 n% ^5 a8 S
500公克公仔箱論壇' `- ?3 a) Y: \- o7 _. x7 @
內餡材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 n6 I# W1 B. T
蛋黃       
5 H9 [$ o3 D7 T' F  Q: D' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克公仔箱論壇; C5 X# W3 i% ~9 e& y2 M0 n7 Z! K
動物性奶油        
. s9 j8 d+ d1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克! p- @0 d1 O8 H
鮮奶        
2 C4 k$ x! a, m公仔箱論壇180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |2 }: e3 }8 g
細砂糖        
2 e: h) `% _% K4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
6 \! `8 l/ A3 M6 s$ Q' Qtvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r! J, J. M& ?+ A4 M
【做　法】
+ s/ Y& ?* I0 j5 T1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。+ l: _8 S+ ^% d' y3 A) J
2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。
' F, S3 C9 D1 p2 c  ]: Y) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。
) B3 y" R- P! ^4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。
8 X' o4 D; o# Y5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。5.39.217.76* V2 ^% |* ?% J# ]) Z3 G
6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 S9 L7 K- V. B4 g
7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。公仔箱論壇/ ?4 m- H" c0 X' D# v* M
【備　註】! c: @4 N' W9 Y/ x4 ~
作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

公仔箱論壇! D0 D, T9 S+ m% f8 n
黑森林葡式蛋塔tvb now,tvbnow,bttvb$ |* Y! G9 C7 P+ l9 j& U! g- k
【材　料】
/ y; F) {& u2 w5 d5 Btvb now,tvbnow,bttvb葡式蛋塔塔皮         ) a% k  ]' M) e/ f- v
10張
. [% A" X9 d) [tvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力碎屑        
) C( T% N; A$ J5 V; `7 o適量
1 o& A+ B+ v% T& Z  E罐頭醃漬紅櫻桃        
. T' J$ H# J2 Z; r# n$ }& y5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h& Y8 z) I$ W' X
內餡材料：
$ C; N; ^8 I3 t; K$ {公仔箱論壇卡嚕哇酒        0 c8 w3 V( m. G
10公克
8 F- a% w: @* I- s; S公仔箱論壇鮮奶           j- ~2 T5 W- q# B) f
120公克
9 I; d9 c. u2 c  b! B/ p細砂糖        
4 W, K, N' p1 B3 d; u- j5.39.217.7660公克/ m0 Z8 \7 j; S8 q# _1 m
蛋黃         5.39.217.76* A& f4 q' s5 s9 l% X/ c+ k7 |6 p
60公克
6 d% J2 Y0 ?7 e) j公仔箱論壇可可粉        
8 U& _! G6 W0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克: L: I  i9 Z9 U4 M0 z6 O9 b
動物性奶油        
6 L1 T9 F8 N5 ]! o120公克
- v0 R& C- z2 ?# B3 W6 Otvb now,tvbnow,bttvb       
. c$ s5 t1 u* ^) D% m( S! i- R公仔箱論壇【做　法】
6 v6 Q" Z$ j) o+ w1 n4 R1         可可粉過篩備用。
; G& t: k, |* j0 Q2 M3 C5.39.217.762         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。
8 ]$ e5 T+ ]+ Ctvb now,tvbnow,bttvb3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。
2 o1 a9 _* p! f' I5 \( A7 f5.39.217.764         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

5.39.217.76; A2 D/ o" b  O$ y( {4 n  \& ]
柳橙水果塔公仔箱論壇3 c! u# K& S+ N, ?* m" B
【材　料】" g1 F$ N+ t' ]- K( e6 @8 ^
A.杏仁粉        
3 m$ w' I% [% R  R. Y3 m0 ^* d, e公仔箱論壇70公克
" X6 \9 z: h# i4 r, z( P: l公仔箱論壇　奶油         # e4 q5 A8 I7 m0 R; d( A
70公克公仔箱論壇' s& u' A! G: t7 U2 j
　糖粉        
/ F, l& G0 N% i3 H  {9 \5.39.217.7660公克公仔箱論壇( D# w) k& p7 O# v" n& }
　蛋         tvb now,tvbnow,bttvb2 J, j3 C. Q, ~8 z
1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t7 W) b: T- i' ?; b; F
　蛋黃        
. a4 b% q) b& L  U9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P7 m. Q( p' o2 J
　新鮮柳橙汁         tvb now,tvbnow,bttvb( a4 e  t8 e) q' K4 R! K9 T0 ^
20公克
1 j- f- M% Y7 ~$ j3 m. O# a' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.基本塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb5 K- f" R8 x! {3 \! u* F8 o# M
300公克tvb now,tvbnow,bttvb% r. f! F- X8 _6 M% t! N
C.蜜之果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I: |# ~7 s, f% D; L
適量( X' w5 t2 Y0 S' e, x) c5 [1 j
　柳橙果醬         5.39.217.762 q) U+ L, z  x+ |7 {
適量公仔箱論壇2 Y; H5 r1 T$ G+ E9 [9 t
        公仔箱論壇4 {0 Y4 _$ M" p) `1 W1 X
【做　法】公仔箱論壇( T5 W3 ~4 q! O/ H
1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
/ e" C0 u4 o: h% a- E, K5.39.217.762         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。
* A( M; R  c6 t9 D0 `; w, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。5.39.217.767 s' ]% o2 w  U3 M
4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。3 @  S) d, H) r8 ~% T
5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成
% p$ i' Q& ^) y0 k% e4 Y! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q& q# ]) e) ~/ `8 J! q
約25份tvb now,tvbnow,bttvb0 L2 Q8 g3 t/ U+ F6 E8 M& d
基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

. S+ g- `! Z; F5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃杯塔& i& e' M) E' W- F0 J
【材　料】
8 F5 v/ B- E7 _% aA.蛋         5.39.217.766 X: D0 F" b* p5 l. T$ p% Y  P3 q
1顆tvb now,tvbnow,bttvb2 |8 r) ]- i2 u0 Y9 N
　核桃        
' v5 w- R% x# p0 V/ k1 D5.39.217.7650公克
2 ]" d& {0 A. v  ~8 m　奶油         tvb now,tvbnow,bttvb$ W0 J2 v: Y0 [1 N2 z) N  r2 C# @5 K
15公克
6 {7 ?; ]* E7 V" f, v' q5.39.217.76　紅糖        
' j* s" _- v, u/ r& X5.39.217.7680公克
& Z4 S; M* L# Y6 O( f* S公仔箱論壇B.低筋麵粉        
. M( W. ?. Z* M4 [公仔箱論壇100公克5.39.217.76% w4 b2 d7 y9 k0 D/ ]5 C6 `$ z
　鹽         5 R9 v9 s4 ]8 O" B5 h- l
1公克5.39.217.761 h0 t3 p0 ?7 J
　無鹽奶油           O. {: j6 q, H8 ^/ d- a
100公克
) J; E; I$ C* ]7 S0 S  e# J3 j　細砂糖        
: T6 t9 A+ P0 N5.39.217.765公克& \6 T, n4 }1 @
       
( Z0 ^4 g+ [; K; y; Y' f公仔箱論壇【做　法】) G+ j* ?' c& S$ Y
1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。" ]5 I, Q5 H3 T) Y# f
2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。
) @; x( z! A; m) g' {3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。
( j- G8 s* Z/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。
7 b/ l3 l0 E% S% E' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。5.39.217.767 y2 A5 r: a3 V7 ]
【備　註】- ^5 H1 }8 X8 X3 e8 z- O: j
約10份

BeiDouChef

3 g; l4 Z$ r$ d* M: }, V公仔箱論壇椰汁鮮奶塔; v6 `+ T# o" u8 ?) D3 A/ F
【材　料】
9 F6 u) z3 w& E9 B" X" ctvb now,tvbnow,bttvbA.白油        
& U# _, `& u" L2 ]5 M, I8 J0 O' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
8 M8 f: e  D1 ?- g$ c! l/ b5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　瑪琪琳        
+ e  C$ a8 ^: L0 m" p1 u0 Ctvb now,tvbnow,bttvb300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N0 c0 S. D) P( K& Y" B$ u
　低筋麵粉        
; o0 _' W7 c1 @4 r9 O) o3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
7 [7 J' g, b! G公仔箱論壇B.中筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ a$ P- i# K% w+ I3 J$ n. g
200公克" E, u0 \/ L1 r3 ^9 K/ t$ e
　雞蛋        
8 N0 T0 |; ~$ w  U0 W9 p1顆5.39.217.76+ \1 p1 M; u! c+ D4 q
　豬油        
3 N6 T- M% e1 f! b5.39.217.7650公克公仔箱論壇5 H1 J; \6 k" n7 R' S
　水        
8 o% \; G$ M5 s) g$ f8 {5 htvb now,tvbnow,bttvb100㏄
& ~. j5 r( J8 A! h, e; Y5.39.217.76C.細糖        
; k1 Q5 D% l4 J3 j( A: k100公克公仔箱論壇# p: S/ y% f% n! h( f
　開水         + M# J; u1 |& W, T" ~
50㏄/ ]1 ~* X" f% A4 q
D.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I% o7 G, `; R8 y: }
200㏄
& g5 [2 d/ X4 e+ p3 D% Q3 rtvb now,tvbnow,bttvb　鮮奶         . a7 K: B7 x9 K' b4 M/ k2 m
100㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ e, Z6 X, e+ S% d4 _6 w
　椰漿        
2 g# U8 v; A- O" J: I; ttvb now,tvbnow,bttvb50㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 g( p( n' ]: t( ~) M
       
! I) a3 a7 i9 [! K0 j" `【做　法】
& k: E. A5 `3 Q! ]. l1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。+ c2 O& u4 e3 [( v
2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" `, s" Y3 T( H* m
3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。
: R# c" |' n% ]' i( H6 B4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。9 U6 V  ~( T3 N/ T6 P3 H5 Y( L
5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。