BeiDouChef

# j; D1 Q: |/ o) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米火腿乳酪塔. d7 }" Q" `: M9 V! y' Q' W
【材　料】  o  {5 k. z" B) A9 K2 x" {
原味塔皮        
5 r: C+ Z/ ~$ u, e/ C1 S  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋1個
! S0 U" ?% Z4 |, l3 X4 f! Y7 V5.39.217.76內餡：tvb now,tvbnow,bttvb6 F& P! c5 _- C0 \
奶油起司        tvb now,tvbnow,bttvb2 E" ^# U9 `0 {3 |" u" j% T
100公克tvb now,tvbnow,bttvb; k! s( H# O" w; K' T
動物性鮮奶油        
% H% Z9 [, m* |9 Z4 \# Q3 Ktvb now,tvbnow,bttvb100公克- b( i1 z' I" |$ j- k( X/ ~* E* N& K3 s
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W- ^2 X: U! W8 q  ~  X/ ?7 ?
100公克" }* D. R* z2 a7 r
蛋液        
5 j  w4 N/ X/ p# o$ [$ T% [3 w' |' c公仔箱論壇180公克
' d& z: u% M/ @$ Z8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
7 ?( y) w4 G* U& ]( itvb now,tvbnow,bttvb少許
% M' A* m3 o0 d% _0 Z( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜碎        
/ t4 q! ?% [. Rtvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k3 U2 d. w( @7 a
火腿碎        
/ i7 z- E' O7 q# l適量
4 W' N* z4 L5 Xtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒        
: R1 a) i$ F5 R# w. F公仔箱論壇少許
$ D( A! \' o# A4 j5.39.217.76       
* w$ R  ]& s" Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; i7 ?) V5 O0 R6 Q9 }0 m  |$ F1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。
2 M- `1 a$ z* _& B2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z3 @, [7 Z& z
3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

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5 r# Y0 y: D4 y5.39.217.76洋梨塔
  t, T- g1 p  Y! s" R) m【材　料】5.39.217.766 |  O2 h5 N) @& f" E4 ?! }4 n
甜味塔皮        
- p: i) g( ]( R1 @( p! V10吋1個tvb now,tvbnow,bttvb' l3 D0 f- `! s0 A+ |' W
杏仁餡：公仔箱論壇5 P$ P$ h6 P& p
無鹽奶油       
( P' d! [  W0 H) ?. H& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克9 q2 z# N2 J. a% n2 e
低筋麵粉         公仔箱論壇- p4 k. x  ~2 k! Z( Z+ O
15公克
$ ]. G% O7 E) U! y" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉         公仔箱論壇, [) H- p) V" u$ W$ {% k
140公克
( }, r7 N; D- D8 U3 p4 g. x8 o: t糖粉        
- n) a! U& t/ [; g  w. Htvb now,tvbnow,bttvb140公克
. N" @! q0 W* q4 {' P( p$ \tvb now,tvbnow,bttvb蛋液        
; b( ~* F& y" e. B. I- K公仔箱論壇130公克; p2 w1 E, W* L* Q( {- u1 e1 a( d7 M3 L
蘭姆酒         2 I3 z3 D/ b8 C" D
適量# C0 ~/ [4 x4 N
裝飾：8 _4 m  D  j/ p2 d- q  S+ g
罐頭洋梨        公仔箱論壇: m& H& e0 u; W5 E* X
1罐+ g3 m* d) O" O8 O# ?! ]
杏桃果膠        
* U' \( E! i9 b5 e適量1 [( S5 _. T8 g: Q. b- U% R' u
       
( _( G+ L* p* V7 F. {公仔箱論壇【做　法】
2 k! O' h' M4 F0 K+ |$ j5 v0 u1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
# u+ B2 S! |) z, ]' m" S% E4 z8 k5.39.217.762         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T4 ~5 y: G+ ^5 Z/ `2 t! x; `7 H
3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。
) b( V9 x" X$ b4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。
8 [( k( w& ^9 i! n; J0 y' O5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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公仔箱論壇0 \! g" c$ R% M( O: d: m% Y
鳳梨塔5.39.217.76  [: V8 [' l, w# C" x
【材　料】
: H/ H$ f, u( `) Z/ S* L$ t/ e" _公仔箱論壇甜味塔皮         
$ U) r" b' h5 j% l6 d5.39.217.7610吋1個公仔箱論壇% p7 [0 x: H. n  a; i
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `! J* }( ~/ X
鳳梨罐頭        
/ ?4 [2 M- u5 [2 ]1 ~6 i4 r1罐
" Y7 C7 \/ l2 q  J! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         1 `- |" ^9 _  b/ Q' x. N
100公克
9 G4 z7 S, V' u( E4 i. g# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         5.39.217.767 J# h. F$ U0 ~4 H# e
100公克公仔箱論壇. }, `# j7 K/ V0 }  v5 g
細砂糖         
) u# Z) H7 U/ K9 B1 _( U' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
+ _1 b5 G8 ^2 r+ N* \tvb now,tvbnow,bttvb蛋液         
7 `' {5 S8 e, ]9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z) w: U9 g2 @! r+ C, {
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h6 ]6 H8 s$ b6 T0 L3 y
60公克公仔箱論壇/ K7 I6 ^. R5 y; S/ ]
香草精         . w7 ]/ f- E) o# y/ \
少許tvb now,tvbnow,bttvb7 V! |. O1 W+ a$ r( C1 H
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }, W8 i* c/ C6 D# K% [% a  u( }
杏桃果膠        
, H' Z& O. f: f適量+ K) y9 J: q5 @
        
2 a/ j: h& _  B* U$ o7 Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 Z2 L) {7 S# a& w5 y8 y1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。
8 W8 Z; j( x) M' {0 w: Y公仔箱論壇2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。公仔箱論壇% h' c: g. C8 T* a% N5 m1 ^
3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。
4 ?. D: }" S" ?4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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公仔箱論壇5 L3 {0 a' z9 B& S0 @2 _7 f1 ?
杏桃塔tvb now,tvbnow,bttvb$ e7 k6 R! n: r  L  s
【材　料】
( Y$ ^2 O8 V3 ~& o原味塔皮        
9 n& }3 J4 G8 ]; A3 ]8吋1個
* ~; z. R' l$ R, v9 P* H- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：公仔箱論壇7 y, p- u1 R( K3 P, v7 ]
杏桃罐頭        ' u- N# M; v# Z5 {1 c' ~4 f5 s0 j" H
1罐5.39.217.765 y) ^# n- k# r* m6 c
蛋黃         3 c2 B+ y3 [+ I& ^
40公克
- T: r& m( z. h8 W& w細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X, h( z& F; H  H. Y# S7 u
40公克
) u, \% N2 m+ u# @" J4 m0 Ltvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油         5.39.217.76, A4 Q) m% Q* N# A. B" t  ~  G, g
30公克公仔箱論壇4 y; j) U3 G: Z4 c8 }6 a
鮮奶油        
, t8 t- |( ]9 G+ R0 ?公仔箱論壇70公克1 p) g7 X* u$ h# ]
檸檬汁        
7 f- Q  W" e; t" {5 C& s5.39.217.7610公克
  t& }: s; E& l% X5.39.217.76低筋麵粉        
+ H; g) Z. h9 r' V$ I: L: T公仔箱論壇50公克
; S3 F; K( F" C5 c0 j蛋白        
" Z9 v- Z0 u( k! _; @tvb now,tvbnow,bttvb60公克' m& f. {8 x8 j, Q
細砂糖         5.39.217.761 @  h% l3 N1 Q+ G9 h
20公克
' k) s9 i) J$ K& |$ O裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb0 D9 l2 x; ?7 \* V2 J: f2 e
糖粉          L# P3 M. k0 k( y9 p: w4 I
適量) l% ?' R1 y# F) t) T4 c
       
- b4 o& y6 f, N" z* r/ [5.39.217.76【做　法】
4 `; v2 ]/ x2 G/ z2 }3 m% U1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
- @" t8 |# l4 C( o9 l2 i; Gtvb now,tvbnow,bttvb2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
% d1 n; i2 S8 \+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
( @/ N1 g4 R& ?* q6 S0 N9 d4         出爐，放涼，撒上糖粉。

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0 h- w: d; l+ F& C; Z1 wtvb now,tvbnow,bttvb卡布奇諾塔5.39.217.76% n1 U1 Q- `9 Q% _& t
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s+ g" W% x- ~7 S  B8 T1 ~
原味塔皮         公仔箱論壇/ v* Q- v2 C4 M/ [( P- o
5小個2 c! E2 R4 Y7 z9 \1 B. p$ W1 I  o- o
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb1 Z+ ^4 i( Y+ b* ^5 M& B' {* c
牛奶       
0 y  e  i3 P$ \0 U1 Ktvb now,tvbnow,bttvb400公克
$ w5 e% I8 [2 P; H  m7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇$ o% g8 R, P1 y& h  y9 u
275公克tvb now,tvbnow,bttvb! M/ N% T2 e3 K4 d
鹽         2 Y0 V# y4 ^( J# k2 }) r2 `! Y
3公克5.39.217.76: B) Y7 U$ N( R: w
全蛋        
* g. M5 Y6 d$ s5 l5.39.217.76240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h, [/ l+ O' B( T4 q: c" ^; W3 [
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [! n# {, G5 g6 K
100公克
& C0 o/ L8 x+ O3 V' otvb now,tvbnow,bttvb即溶咖啡粉         1 F9 p6 H% _/ G/ ]5 s
10公克tvb now,tvbnow,bttvb( b1 Z4 u4 b2 E+ q( h4 s
熱水        
, {! y' [) Q1 `1 [9 Itvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb) o3 F5 B+ S& K" Z& j. M) U* E
咖啡酒         5.39.217.76. @) D: @- R& E9 Z; e4 U
15公克公仔箱論壇% x, j3 B% @4 Q: F' B- {
       
* {; v. ^# }$ l! p【做　法】公仔箱論壇+ B5 Z& r8 N4 c! i/ C; [
1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。
7 h1 \9 z/ [. L4 X+ I. C8 ?5 Otvb now,tvbnow,bttvb2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。公仔箱論壇4 e6 s+ p0 A- ~
3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

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- x, X: c& \: @! v6 _& \
巧克力蘋果塔
1 Z: i! z; l/ j6 [8 X/ vtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
9 I. E4 K9 x% [" C甜味塔皮        
- E% l+ Y+ T$ H9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6吋1個
" q$ V7 d+ i3 f) ]蘋果餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y1 o; ~0 u; Z+ o  G
蘋果        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N* E5 o" \' Q2 l
2個
$ u+ T7 ?4 q- Q2 O1 [, u無鹽奶油        
: F* j' O" j5 X1 u30公克
9 I( X( o( B. T0 Btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
6 a% w% g$ s! H" @tvb now,tvbnow,bttvb30公克公仔箱論壇8 @" C3 {* g! r* D3 S0 r8 x
肉桂粉         4 `0 ~  P; r" ~) H% @
少許
/ B1 z/ c% ]- \. B+ O1 a8 Atvb now,tvbnow,bttvb蛋奶糊：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n0 `2 ?4 Z; V# q: i8 p
蛋液        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U% m* [9 m7 L2 }
60公克
$ b1 B8 y# P' [, |( Z+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         1 i5 |. P) T- v! ?1 Q2 Y( x" D
125公克
& B; R4 g( q* T. s+ k/ P櫻桃酒        
8 ^' S- i& X7 I) Q+ etvb now,tvbnow,bttvb15公克
8 T7 L9 c  x& w2 C苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z- v' ^: i7 ]. t  [
150公克
; g# h% e% a; T4 Z/ r1 q        : _) i$ O3 g' Q7 w3 a& M) a
【做　法】公仔箱論壇2 d0 Q( |5 f. n8 Y) _
1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。
  t# t% @: B) B5.39.217.762         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @2 e7 b+ q! d- C4 D% L% M
3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

BeiDouChef

. {& s# P/ w" xtvb now,tvbnow,bttvb巧克力塔3 I% V" a* o9 D
【材　料】5.39.217.76; D( X$ Y3 _) U& n5 W. ~9 |$ D
甜味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb) U" s0 p8 M/ U
5小個3 f) i; @! g) B1 T, G
巧克力布丁餡         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f# ~4 p1 d' l$ X$ @3 ]% ]
適量
+ W2 T. X9 h* ?0 r3 X  q公仔箱論壇苦甜巧克力        
% E. h$ O+ f1 N1 v0 t7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
. D; b( j- u2 H) }4 J7 b動物性鮮奶油        
# k  A# a2 x: N) x+ @7 B150公克5.39.217.76/ W! ?4 X& X- @# v5 ?
       
  l8 h% \$ r  c0 v* U5.39.217.76【做　法】8 K3 M$ d! |$ j
1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。5.39.217.76; k* {% @$ n7 ^1 E5 @/ c
2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。
- e; s& V' s- D. C3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。5.39.217.76% o5 v, P" M0 H% ?0 N
4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

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. h& l! i4 J" a5 X" S5.39.217.76水果塔- }% G# L; n3 i& ^3 b& g1 u
【材　料】
4 F8 A% G8 I3 B- z% W& Stvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮        
, G6 I3 Z4 F* x7 N7 H) v- _公仔箱論壇5小個
( N3 ~$ W- i7 n裝飾：公仔箱論壇+ i7 C& F% A$ f" Q: M
巧克力        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~  U& e& @2 z0 o  t# D+ K/ k
適量
" p* D) l) ^2 P公仔箱論壇法式布丁餡         5.39.217.760 a# V9 o4 Y8 P$ A  z
適量公仔箱論壇( p& i. S( u! a' z0 h& l
季節性水果         tvb now,tvbnow,bttvb+ [( b9 S% Z8 S5 I
適量
/ Q$ K- {* p2 ^% {8 _# a7 Vtvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.76. `0 D6 m& G* x$ f
【做　法】
0 L4 `, R; R4 ?6 B; m  p5.39.217.761         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

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0 G5 P" f: A6 `  Y) P- D5.39.217.76披薩塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }- `* `  p( i; \
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i; k1 y8 A4 [
塔皮1：
0 [) C1 {' x& @2 t' H# Ytvb now,tvbnow,bttvb白油        / P8 u# v9 t! s4 O
80公克
6 r# \1 N( Y. B: L# b) b公仔箱論壇酥油        
. W0 f- }- \8 a5 A* d" t: l- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克4 E' p# p, B4 }/ e7 |1 [. z
糖粉         % X/ i3 e# B' s, ]; `. r
90公克
' F: z, }; {7 y4 x2 ^9 V3 _3 ], ?5 X2 Y5.39.217.76鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L5 ~' }" l: {" t0 N
1/3小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s' z3 L( a; O
塔皮2：
8 f/ p+ r8 M5 ^) J) x7 u' L- gtvb now,tvbnow,bttvb蛋       
3 I! |/ s- C4 C27公克4 a* \+ F; O* V/ b
塔皮3：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v1 U1 S% Z% q3 O
牛奶       
0 ]3 Q5 c9 Y( q* {50公克
. d0 a- O3 Q  x% I' J" L, v5.39.217.76塔皮4：
9 q. E3 C& J0 X$ U/ n+ E3 Utvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
: o7 G' h+ Q' p2 R. {2 y3 u135公克公仔箱論壇+ `. t6 t- B" V
低筋麵粉        
1 H+ v. z* B  c3 `5 |4 `5.39.217.76135公克. m$ h8 Y. O3 e" i5 j2 C" V
配料1：
- F. Q# e' b$ ?4 ltvb now,tvbnow,bttvb番茄醬        tvb now,tvbnow,bttvb  y0 C  {( ]2 {. U4 U
1罐
; ~) ?8 t2 z. _5.39.217.76配料2：% m' x1 I4 D& c* ~
起司絲        7 {% \' F, r& X; Y) ]
1包
% w7 F* s5 ~  H2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料3：
" d2 Y$ b3 R# f2 u公仔箱論壇青椒       
7 K  {) y; u3 Y2 u公仔箱論壇1個
( R1 r0 R" c; H/ S& ~0 N6 q5.39.217.76罐頭鳳梨片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k6 D* f9 b5 E8 F2 U. z: \' X& T
6片
( e5 Q6 M1 R: W4 A* ^7 N$ I4 I5.39.217.76培根        
, ^* T# A: z9 T) ]# E0 Q& ytvb now,tvbnow,bttvb6片
# i# F. X; ?: M' O* E% utvb now,tvbnow,bttvb蝦仁        
+ M; R, a6 Y7 c& y& L1 Z" Utvb now,tvbnow,bttvb18尾
+ L1 P, n, d* N& P; E  Y, q/ btvb now,tvbnow,bttvb塗料：5.39.217.76: Y$ x2 Q, r$ D! T5 s9 i
沙拉油       
5 v3 U7 d" W: E( @5 ?適量
; T4 C6 e9 Z2 u* a+ {, F5.39.217.76       
; @4 ?+ W7 v$ a! q7 Q: D( }公仔箱論壇【做　法】
5 s6 a& R, Z! P8 [* e% @+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。
8 }# @" _, s& S$ m# ]$ E& Z4 A7 i2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。tvb now,tvbnow,bttvb$ R! _6 [  Y: s7 k5 C6 r: b& o5 s
3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。5.39.217.76  K7 R* c; c( {. @
4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。5.39.217.76! e9 Q. ?* C6 i: e- l# Z$ r& S
【備　註】
: w7 E/ G; @. X7 Y8 {記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

5.39.217.76& u8 C2 y/ U( [0 W7 q8 m8 L
蘭姆葡萄乳酪塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]0 C' M: T4 Q  Q
【材　料】" l$ `8 z. G/ Q2 ^( d+ ]8 ?. M
塔皮         5.39.217.764 ~, i5 S9 C5 I, Y. r
200公克tvb now,tvbnow,bttvb: Y4 O7 A' ?  o0 Z
1.奶油乳酪        
! Q& t* Q# `. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。230公克5.39.217.768 s* Z+ \, ~: u$ D# p2 ]& c- ?' C
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |" [, N2 p. @* ~
20公克; y: Z1 o. S/ E% {$ h
2.蛋         tvb now,tvbnow,bttvb* u9 b% I+ O- M0 _& J2 [' X0 l6 h
1個tvb now,tvbnow,bttvb$ ?  a& x  E$ i5 ?1 t
3.檸檬汁        
3 z, }' \" j7 u10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d# m* S4 P+ H& k% K2 L# T" r
　檸檬皮屑         5.39.217.769 U6 Y* i8 N- a- c- L
少許
: N3 D7 r+ y! D# S' h5 z公仔箱論壇4.葡萄乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n. R6 D2 g6 P/ l( v: W
50公克4 v7 G6 m6 \; e' ]
　蘭姆酒        
- t3 f# U4 s* S30公克
5 @0 G4 A! x, B  k* D; N4 i+ P% p       
: c! s; o. M% B2 o5.39.217.76【做　法】
* i7 V8 o, Q- c9 u5.39.217.761         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。" Y( A4 ?8 H7 o5 i
2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb. n/ T. q0 @0 L3 M- _; \/ l
3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。
8 Q: I& L$ K+ i6 T) k4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。5.39.217.76& l9 L# ~" d: B! i
5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。
; {; l) `0 G. V0 w公仔箱論壇6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。
  F# c6 h- d4 N5.39.217.76【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb/ R, H+ B5 T1 X8 q% |& Q
檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

# _- R7 ?4 N; P' n葡式蛋塔公仔箱論壇. |) X. {, d: Z3 ]- b+ E* F
【材　料】
' ?* o. M% [( o9 a0 g" `塔皮Ａ：
3 h% J1 M; [* ]+ b白醋        tvb now,tvbnow,bttvb1 h. G8 t5 E  t% g
12公克# p# V+ o9 e$ b4 Q( l# [9 c5 C
高筋麵粉        
; l" g, E8 _# c3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。472公克
$ T5 D; w  O* b' \tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
) R1 m/ ^4 c$ T+ K# V* o1 D* n, K! B1 S公仔箱論壇118公克
; ^4 \, d/ H" J! W: o8 {/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
1 S. ~- \9 Y. ~! H& g% Utvb now,tvbnow,bttvb18公克tvb now,tvbnow,bttvb6 V  i: o% @3 T# c+ s
水        
: L- o5 o' h( R( G$ h295公克) a( A! F# d+ ?8 V  {3 x! |
全蛋        
0 n& B( _5 f9 S* P4 [* I40公克
( J) Z% R+ \) r, f& u5.39.217.76塔皮B：
; E8 x1 U8 s3 R# f  Z公仔箱論壇奶油       
3 l+ _6 T3 {+ Q- X5.39.217.7690公克
+ T- s3 i/ P6 o  C4 Ytvb now,tvbnow,bttvb塔皮C：2 h7 R# \4 Z' L* `3 d9 ?
起酥片       
) p/ p9 t# g" |4 z* x1 P500公克
2 a* l4 b9 Q: q' |( }+ etvb now,tvbnow,bttvb內餡材料：$ N$ V0 g" N0 f0 Y
蛋黃        6 G! {$ c3 L$ A+ _1 ?
90公克公仔箱論壇! o% i! R# g/ A) v: A1 @
動物性奶油         公仔箱論壇( S0 b+ X; [; V# B
180公克tvb now,tvbnow,bttvb, `: y6 X1 x) R; \& |3 z
鮮奶        
6 a; Z+ a1 z/ X180公克
4 P4 m: d. o; \公仔箱論壇細砂糖        
, B8 a5 T/ i1 H" P8 g$ M( e5.39.217.7690公克5.39.217.76- j$ b: r" \' |1 K
       
7 U5 m! i3 V0 w【做　法】
% l+ ^0 Z% N$ n) ~( F公仔箱論壇1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。- f0 x. n: O/ ^( k' Q
2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 K9 p7 |# B% g) X4 P) H+ u- a5 t$ K) T
3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。
! l6 w7 m8 \. w# L) C公仔箱論壇4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。
% T7 J) J' {! f5 Y4 G公仔箱論壇5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。7 I2 [0 A  j) F. T
6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R4 _, E: }# d. Y, }! [
7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。
7 u( G& S$ ~# t+ p$ S7 @/ S9 h: x【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb" _8 T; ]" @6 D* K
作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

# l" Z0 A( N; |% j5.39.217.76黑森林葡式蛋塔
: U, d+ g" U4 J' N公仔箱論壇【材　料】
( R; c( W. j7 j8 I公仔箱論壇葡式蛋塔塔皮        
6 t6 H0 Y/ A, e. J, q3 {+ h; itvb now,tvbnow,bttvb10張2 X5 V/ `' j( v
苦甜巧克力碎屑        
- |6 i3 T& N% o7 i1 w- v適量
% k) |+ E1 k$ Z/ x公仔箱論壇罐頭醃漬紅櫻桃        
3 ^  N  N* s) dtvb now,tvbnow,bttvb5顆
/ N; C+ }% D6 p( _. w$ t! D7 ytvb now,tvbnow,bttvb內餡材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o2 K) w. b6 e" E
卡嚕哇酒        2 m, ^/ q; z( Y& m) u* e
10公克
0 Q  W8 x+ [* j  s' w/ x鮮奶        
: f0 _+ E5 g! ]9 _7 x& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克; P! }  ^+ E. Z/ l" M
細砂糖         7 k- B$ S; M. y* ?2 w
60公克
6 e8 U. s  x" q9 ~7 f2 otvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
6 r* n1 H4 S) ~' j* B6 g60公克
+ k1 G! I0 P( l1 Z6 O# s公仔箱論壇可可粉        
  E. t4 a1 I9 c7 r- }5.39.217.7610公克
" i2 I% k" F( A! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性奶油         公仔箱論壇5 |- ?. }6 Y8 q, w7 }
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t% e7 i/ a- N; Z6 [
       
* v; s2 b1 F6 i2 V8 v* @4 L8 x5.39.217.76【做　法】公仔箱論壇; n+ u9 X2 ~, r# ?* w- y  w
1         可可粉過篩備用。
& z+ Y  Q5 f. q) y8 h: ?" ?5.39.217.762         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。: F! r( ?" y  m* }3 _: g5 }  K
3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。
+ l; l$ F3 G$ g/ k& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

5.39.217.76) e/ b% K8 M2 [* t3 ~  D
柳橙水果塔tvb now,tvbnow,bttvb3 d3 {& Q& b5 _4 c  D6 [# U1 F
【材　料】
6 o; U+ J( D& b8 q: T. v2 dA.杏仁粉         公仔箱論壇: N/ a' H5 m) m7 Q" G
70公克
6 |  i* d  G9 |( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油        
; ^+ D$ n. P  M7 W. E70公克
8 [0 G4 a; ^3 t# P* ?% V　糖粉        
) ?2 q% v( y+ K  Ztvb now,tvbnow,bttvb60公克
' j7 m0 k2 d% l% v公仔箱論壇　蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k) B4 Y% Y' ?! R2 D
1顆6 T9 C! M; Z* I
　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb% J2 E; g: C) r
1顆
- a% h, X8 e6 {0 j8 e9 Ltvb now,tvbnow,bttvb　新鮮柳橙汁        
6 P3 D1 ^1 R. W! i7 A20公克, v, z! y7 Z& K% K8 ~1 @
B.基本塔皮        
% r) b* m+ [9 f$ p/ m5.39.217.76300公克tvb now,tvbnow,bttvb$ @1 ^+ Y9 v4 h9 v- G
C.蜜之果         7 U1 o. m9 N, I8 I8 O/ ~* Q
適量
5 n$ N0 \* G' y' v9 Q2 b　柳橙果醬        
, I8 \# O/ w: Y5 y/ o( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量  f# I3 x; \6 L/ v4 o
       
; P% ^" u' b/ R) n5 `公仔箱論壇【做　法】
$ M! [7 E; P" v, e" l6 d+ W) vtvb now,tvbnow,bttvb1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
4 S% H# X/ g3 \& R2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。
' P- Z0 |7 [. D. a/ N9 F5.39.217.763         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。" z0 x% O% a( q& Q& v+ l
4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。
9 Y* z7 S( D9 Y0 Ttvb now,tvbnow,bttvb5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成1 k% Z" d3 U& Z5 C0 j1 |
【備　註】$ D" I$ D. F% g+ @  J
約25份# n6 ^  r5 J$ ~. A' k8 @
基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

公仔箱論壇9 l+ U, W- h2 f9 F$ L- t
核桃杯塔公仔箱論壇7 G+ M$ e; q+ Y8 o  r
【材　料】
* h0 N$ p1 H5 A) F9 C4 w公仔箱論壇A.蛋        
1 z! S- S. b6 Y* T3 y公仔箱論壇1顆
2 q; O' M0 W  [6 A: q) u% j' U/ ~公仔箱論壇　核桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O2 }) B1 a: S9 A" D) v
50公克公仔箱論壇4 ?( c- r( W5 w' r0 m
　奶油        
) d( H+ J+ N1 B% R2 Q公仔箱論壇15公克
+ X" z* E& T3 f, u) t0 e　紅糖        
- H' Q) z+ w: `. o$ x3 X80公克tvb now,tvbnow,bttvb, b9 [+ ?4 B- y: Q
B.低筋麵粉         5.39.217.768 F& p% W# D' A$ I) K& A" K
100公克
# u' o& W' f' v' o# O' x& ]　鹽        
, r1 D' o# r+ a: C* P5.39.217.761公克
3 b0 P9 Q4 |/ c, \公仔箱論壇　無鹽奶油         + O  y2 V! |6 Y6 u2 B- @  b
100公克% }: D" G! o- D( b
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb) k' K' E4 Z4 y: [  w# Z0 t8 z
5公克
2 _4 Q% f& {* M6 r        tvb now,tvbnow,bttvb$ s5 i& A& B% r8 X0 U
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F; y% J  M) I, ^8 U4 q
1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。
$ X. Y( }# \2 n4 l0 O6 D& |! d2 P公仔箱論壇2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。
! r' n2 s) t6 b! J, ^+ f3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。
& ^" v0 c- T. i, ]4 b8 b4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。
' U' K5 b0 v" C# s, A/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \8 m/ h( H6 I3 a2 n
【備　註】
5 a  H( Q2 w( E公仔箱論壇約10份

BeiDouChef

# L' \( m5 W" I/ M/ _
椰汁鮮奶塔5.39.217.76/ B2 t- w" |$ N  g7 p. l) k
【材　料】5.39.217.766 w( J* ?( {9 }! I8 i
A.白油         , D9 D- v! x& G8 d$ q3 q. g
100公克
  ~5 W# r# Q& T* ^) p9 ztvb now,tvbnow,bttvb　瑪琪琳        
% E7 R) S( [  O) F- o& Z8 F. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克) }: l; J! Z( {6 m4 c2 {
　低筋麵粉         - ?: K# |( ]( t1 }% [: j. T
200公克5.39.217.765 F5 b9 K( H, E* Z' Y( S5 m/ M
B.中筋麵粉         6 C% v; A$ b7 T5 n% b. P" ?
200公克: A. I, n+ C- A: i7 m8 \
　雞蛋        
  u# z. o8 M/ H0 q. F  k公仔箱論壇1顆
- o+ j8 F, Z/ `7 g4 S/ ^2 }) a公仔箱論壇　豬油        
/ T, S6 P+ A! B" i' M* i0 @tvb now,tvbnow,bttvb50公克
- n3 ~& a: w1 y! j& r' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水         8 m8 Y8 z5 o, Y/ f$ o5 Q
100㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 H% }0 I3 I" |4 Y7 Y
C.細糖         公仔箱論壇# t3 g2 \0 o1 F& _7 @
100公克
) o! L" [. c5 L  p; r7 k  a- W　開水         公仔箱論壇, M: \  E% X0 @1 Q9 V- Y
50㏄
) R% C2 a3 z, m4 Z' |- U) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.蛋白         ( U( `: \0 J4 m, c0 \& ]
200㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ t7 Y' O3 [1 A) O( J" D5 `
　鮮奶        
( a/ _5 A" M1 S5 T5.39.217.76100㏄/ c9 I$ K) |4 S8 p. J
　椰漿         公仔箱論壇- X) {1 q* ^& D4 Q: e( N8 W
50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e) j3 @; y  T! P# h+ m/ P
        # E4 C0 w4 H" s2 L
【做　法】
8 d( T' A9 e; @4 j& o# K2 O1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。
. X; L- f/ d" q* J: o公仔箱論壇2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。
/ w, E8 q2 C& `  z6 _( r; w; Y$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。
" q* ]5 r; ?, G' B4 k5 @+ S) Y公仔箱論壇4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。
( v% `2 f! y( f( A4 f7 ]5.39.217.765         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。