BeiDouChef

4 Z% o, y+ p: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米火腿乳酪塔8 \. @2 a: c# p# ]& L: ]& x' m, X
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @$ b4 A* _( t( c. t
原味塔皮         : i1 M  j/ v( d" X# B( \
8吋1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X) D" d. E- g  l  v. M( ~" h
內餡：
& m4 e+ U3 Y" K6 ^奶油起司       
, C& v& M' I6 I$ S1 C3 z100公克
! I8 U3 U4 o: V; j公仔箱論壇動物性鮮奶油        
) L) K! s. h  i  o公仔箱論壇100公克
2 B) d2 p" n1 D4 W9 O4 _) K; L& q7 l- utvb now,tvbnow,bttvb牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o* s- Z2 X4 y: e' p
100公克
) R* F% Q. S% ?$ t" a蛋液        
0 E' k  E% K- r7 U" z5 b, z; a* x  Rtvb now,tvbnow,bttvb180公克
6 _) X) F0 \4 ]' w/ Z8 v: h; f# V鹽         4 p9 P& u2 B2 N4 K* w
少許
7 |3 s' u! o; m  p8 {  ?# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜碎         * L! O& J* |  Q' f0 n4 {4 U# s
適量
# P. ^5 W; S3 g9 Q1 X1 }火腿碎        
  y& H2 T) ^, ^2 q5.39.217.76適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j5 I1 O6 A: [5 O- }* w
黑胡椒        
. ?) d/ \) V0 L: q少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~. a- k: W& e) d, n7 n$ H
       
! W1 A' G% m" V+ z4 M( `【做　法】
( d- e+ d1 ^6 Z; }. Q3 x' I3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。1 \" v* h4 w/ c  {
2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k1 a1 d* b) T; U
3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

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. \! u! q9 Z( ?1 ~: ]% m2 G7 B5.39.217.76洋梨塔公仔箱論壇/ o: P. s; F& Z7 w6 a1 Y( E& @
【材　料】; j% ?. U4 ]& n
甜味塔皮        
# R. [0 k+ o, J3 p/ A- t公仔箱論壇10吋1個
1 x+ f3 j( k0 j  [) J6 n) Y杏仁餡：tvb now,tvbnow,bttvb: K! \# {5 A# B: N& D5 l/ }
無鹽奶油          j, E5 w9 {0 M
75公克公仔箱論壇! h0 P9 }+ _8 f; e) I
低筋麵粉         ; H# A; l6 B2 y7 F1 h, p% Z& H+ `  Y
15公克2 ~5 D/ D! k4 U
杏仁粉         3 u. M' h# B  `, q9 i6 X8 j( k
140公克
0 L" ]) B/ e1 X+ k) u5.39.217.76糖粉        
# a) z: i; f( V; ~. o140公克
& b( a- C* ^( d. S: m9 p4 L- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液        
% v# w: w/ t: b, b! R5 [! P" ^公仔箱論壇130公克. s- ^, Y* K& o6 ]
蘭姆酒        
6 `# S! q) P) {, V6 k2 v# L4 s( ^5.39.217.76適量公仔箱論壇$ r2 ?2 @; E8 c3 k
裝飾：
  S: S  W* P, g% utvb now,tvbnow,bttvb罐頭洋梨        " d# L- Q" }) b' m8 \  C) P  I
1罐公仔箱論壇& _5 Q' I" v( p+ q
杏桃果膠         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d! w% Y" T6 Y8 q  k) [
適量
( E- m) y7 A+ Y; |) [! v5 j& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        & d, q2 L+ a, [/ m9 V
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% [0 A9 h: o2 k/ }" o
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。5.39.217.76. U; H- c% `. f, [8 b
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。tvb now,tvbnow,bttvb& h, N* W  E! W0 U
3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。公仔箱論壇4 u, V% t- T9 c: p3 O
4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。' U: r3 P/ @' I$ S6 F& x, U+ F
5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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5.39.217.769 K0 D" @) ^5 I* l9 v# g9 }( [% g
鳳梨塔
5 q( f. |0 w- r9 S6 Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇3 u+ F, U! o5 t
甜味塔皮         5.39.217.76- N9 Q- \* E, f- g* T
10吋1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?1 b% c( |& q$ G
內餡：5.39.217.763 r( u; ~2 R7 N% m/ q, E) c. O
鳳梨罐頭        tvb now,tvbnow,bttvb7 b5 u9 o7 ~6 ^" D3 r( z
1罐/ A8 j' ]4 q  t% z4 Q
鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E, n. I, A% z6 N5 K! S8 D9 Y
100公克
5 _/ p: e5 m7 M5 w$ M+ k+ o2 ?牛奶         公仔箱論壇6 F& ~. Z- L5 J* P1 Y2 e* X/ [4 ^
100公克! L1 T, `9 G9 m8 k* d: l0 E
細砂糖         
% j9 p. U! D1 E5.39.217.7680公克公仔箱論壇. a% |* Q$ N# I% m- n6 P
蛋液         
2 S, Q; l  L" Z& T" s0 f公仔箱論壇60公克
8 K: p# Y+ V$ n3 ^- \tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         
( O& p7 Q4 I# K2 Qtvb now,tvbnow,bttvb60公克tvb now,tvbnow,bttvb4 c6 ?- ]6 J2 D. H* T
香草精         公仔箱論壇" o, K! ?" a  h2 S2 m
少許
0 g$ h& T$ R- {) S裝飾：# q9 G' J  x* S
杏桃果膠        tvb now,tvbnow,bttvb$ h. t- D; O4 ]7 i
適量
+ M" A3 A) {2 B6 z! g: W3 H5.39.217.76        5.39.217.76; o7 m) z) N5 f
【做　法】公仔箱論壇% h( I9 t2 t- \, U# I3 a: H
1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。5.39.217.762 P9 U" I- A. V: ]8 W
2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。
4 |6 j2 A5 f, L公仔箱論壇3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s4 h6 W( |1 O% h) }8 B
4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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5.39.217.764 l7 H) H/ Z& i6 K, S
杏桃塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T- J/ i6 P2 q
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. j5 L) w1 @9 ~" e' z8 H% [+ W
原味塔皮        
% E0 G0 ]  N2 h9 C( h公仔箱論壇8吋1個
- j; N$ X) n5 ?/ B5 P* @9 T! T( _內餡：
0 S( d- X/ G; w! N杏桃罐頭        5.39.217.76& d8 d4 F& U$ U
1罐" `5 M; k+ Y8 z
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb& ^+ R  L3 R9 v  ^( p' i+ d
40公克公仔箱論壇* g! n; O. L; x0 e8 v
細砂糖         5.39.217.76' L2 X" \, t9 y+ ^" s$ f! p
40公克公仔箱論壇  E& W3 n% y0 t3 V4 v) k
無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb" J& D! z- c8 E( R4 v) ?" d
30公克
( |+ x1 W" D6 d9 M, u鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb% ~; ^0 }$ ~5 T' G8 h
70公克
, j1 T+ u7 `! V" i$ A5 H9 `- @檸檬汁        
+ z/ n, l" B6 P- c* {公仔箱論壇10公克5.39.217.76" q5 N/ j* T! A! p% M0 l4 C
低筋麵粉        
7 W  n/ x) \9 U0 d8 m$ B公仔箱論壇50公克5 ^2 y5 C# N1 n5 v
蛋白         . N: S3 ]; ~$ r  V4 a! d
60公克
, e' j8 C8 {" j+ R% rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.768 g* M4 x, Q, G4 |
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o$ i( E- @- e" l
裝飾：
# l1 K) g4 S, H+ n5 V+ m% w糖粉        & q( C' q  e3 z! s; O
適量
; w! z4 T6 i9 g  K6 b$ u        tvb now,tvbnow,bttvb7 r* l! k- N( y
【做　法】
/ r% {% d7 P% j1 w; p+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
8 ^' L" ^; I' |; @6 s- P  \$ }0 _3 ?公仔箱論壇2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
! s/ c( F$ k& r# u$ e5 k/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
/ c/ }8 f" h8 p" u* ?' F- B公仔箱論壇4         出爐，放涼，撒上糖粉。

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" z4 I2 e: b. q$ M& R
卡布奇諾塔
/ I8 e% u( ~, s公仔箱論壇【材　料】
/ D8 A9 v: E: y/ N& R7 y原味塔皮         5.39.217.76; e' s& G6 ^' A
5小個
& i. }: d  ~- E5 o7 W0 h* Q內餡：
. C7 i/ l9 l9 L6 N, b! L' V, Z' C5.39.217.76牛奶       
6 z, ?8 M" L& q2 s( j" @, Y+ z公仔箱論壇400公克1 m8 ]) F* [3 R0 t
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb+ ]2 ?" s( `, t: O
275公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y5 A, K' |+ k  }
鹽         5.39.217.76# _; Z) R6 v) {
3公克
! Y! x$ @' Z+ H+ S# @1 n7 a5.39.217.76全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]& e0 [3 {6 Q6 _- z- F
240公克
" V" ^7 R: w8 }! g* R0 _3 y1 B0 jtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         6 P4 S, W! h3 M8 Z5 }) K
100公克tvb now,tvbnow,bttvb, O( M6 T6 U6 ~; A' G
即溶咖啡粉         5.39.217.76& L5 A9 y7 s8 n3 _/ @5 @" n2 K
10公克公仔箱論壇% ~5 O- K, r) i; G9 ^* p
熱水         tvb now,tvbnow,bttvb: B8 k6 z4 |! f  L. U3 N- \2 Q
適量公仔箱論壇" b8 U+ \7 _4 Z, x+ r# Q" d
咖啡酒         tvb now,tvbnow,bttvb1 n" H1 G; Q' l2 o
15公克公仔箱論壇% S  L% ]8 [1 h7 Z: t
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y, Y/ S  o" Y' S0 C5 A
【做　法】
$ V. ~5 F$ a$ G$ G% b- A9 t, |1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。
; ]2 F. |* ~) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~) u; c! Q& r# a! _- l! c2 X
3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

BeiDouChef

! F9 t* X1 r0 \& n6 d1 v1 ]6 N
巧克力蘋果塔$ B$ V0 i5 i3 y0 Y6 w
【材　料】
5 X. ]! G, u9 L* o) k1 ~9 n公仔箱論壇甜味塔皮        
( ?/ S2 p- ^, U2 [6 L! _6吋1個
* |) k6 m) e! W0 @5.39.217.76蘋果餡：公仔箱論壇" s1 w# r  N4 H1 K+ Z
蘋果       
6 w9 W# G6 e2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2個5.39.217.76/ F) Q2 j  l- F8 {8 I7 O
無鹽奶油        
% P' q2 c% B0 w, |& ]0 D. V! Ltvb now,tvbnow,bttvb30公克& t! i  Y% N0 Y6 h! q" K: A
細砂糖         公仔箱論壇0 B# l6 Y" G5 U' c
30公克$ l1 A! S( u* q2 t6 c
肉桂粉        
3 c# Q2 z- f( v8 q- B  C# R' h公仔箱論壇少許5.39.217.76) q% P: b1 ~4 h( \+ v
蛋奶糊：
* m- }7 V+ s& u3 U7 y5.39.217.76蛋液       
+ Q) ]9 A  ?( E0 D5.39.217.7660公克
2 P( j# N$ m: J4 ]1 w0 vtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         " y4 g  U: z7 ]( n" f7 \5 y, Y
125公克
0 v  V2 i8 ?% B$ s9 g5 h7 w2 m5.39.217.76櫻桃酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _6 X6 M/ d% N* w. @+ T1 L
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i2 m4 g& C  T( @
苦甜巧克力         6 \$ ?6 h1 v# h( i- T) `
150公克公仔箱論壇  ]8 j9 U4 T$ }. e/ P7 c2 ]+ U
       
; R. U* q- H4 \' J$ B5.39.217.76【做　法】公仔箱論壇5 w# ?6 L& H, N3 x3 ^/ s% @& C( f
1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb. j3 F; y" j' \2 V/ W7 {6 g* r2 ]
2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。( I( d; ~, A& j. K. b! O# I+ ^/ f( Y
3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

BeiDouChef

9 C& F! n6 u) @8 k, R% y
巧克力塔
# v/ C% n; S3 t/ w, mtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
* _$ `( R7 Z+ h$ j3 m2 p  s甜味塔皮         " u3 [& m8 H4 R' |9 Q. i, X- c
5小個5 H/ _- h1 `# a& k5 O
巧克力布丁餡        
) f7 m1 V$ O1 M/ E8 H7 }4 ]tvb now,tvbnow,bttvb適量
* D$ u9 W- H' O7 u- Y5 y/ Jtvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z& B! a+ r- q" p4 a
100公克tvb now,tvbnow,bttvb( d' J7 \9 e4 d+ {
動物性鮮奶油         5.39.217.76# @# T  `0 m2 C: S6 J
150公克
6 \5 k7 L* j5 K1 R. b# ~4 Q  b8 {9 f+ u. Ktvb now,tvbnow,bttvb       
3 E2 D  i% x1 y* o- J【做　法】
% m7 `( N+ J3 V: i  y5.39.217.761         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。
2 w# l+ E6 D/ T0 U! O* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。5.39.217.762 v% ]$ p! K$ Q/ v, y& A
3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。
1 o* ?3 r) D, `0 r, u4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {7 [! [  w! u6 a9 b1 Z9 }4 t
水果塔
  S0 j3 X- w7 b* a6 r3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
3 |( h2 n$ C( X5 `' M公仔箱論壇原味塔皮         , G0 h- o8 I5 Y" L& X
5小個5.39.217.762 N' P$ e1 y0 \8 ~
裝飾：
4 D9 c  h! n5 ]7 \7 Otvb now,tvbnow,bttvb巧克力       
( ^+ ?7 s  ~9 H5.39.217.76適量
& D/ N3 J$ t. [9 E- r7 M法式布丁餡        
: L' g4 R! m$ ^) i公仔箱論壇適量
1 \3 N. m# d  `6 g( k- q0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。季節性水果         tvb now,tvbnow,bttvb& P5 m& @. X5 J$ Q+ ~3 h
適量
& O' E6 o# U' M$ U5 u公仔箱論壇       
" ~$ B  ]& ^* m3 j【做　法】- y0 q3 ^  P- h! h- I; ~
1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

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公仔箱論壇! h; Q  k$ o' F+ s3 E( i
披薩塔
# }* {# Y+ z" W  n3 z' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 Z( S* u2 t, C) G- T
塔皮1：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~4 L7 U/ f3 s$ d, @# `
白油       
6 z5 Z" b9 M& P6 G6 b80公克
( P- {/ J8 ~8 I$ d( `% f酥油         . ^7 \+ ]1 N$ E+ i
80公克公仔箱論壇+ L5 e9 Z  F' c: q& R. |
糖粉        
1 o. c8 [; |: v公仔箱論壇90公克
2 n! Y/ Y! E. ?, [公仔箱論壇鹽        
4 X- g: F1 u9 ~* H9 Z9 z, m5.39.217.761/3小匙
4 y5 T! [/ o, R* U! p  d5.39.217.76塔皮2：公仔箱論壇% k# Y- @9 o. D0 a3 Q
蛋       
  l; r9 q. Y4 h4 Ptvb now,tvbnow,bttvb27公克
9 ]: E) x0 Q. Z; r& s5.39.217.76塔皮3：
0 r: j9 z! n. |3 G牛奶       
7 y4 v, w5 Z" O" g# k- D2 _tvb now,tvbnow,bttvb50公克
' S- c, ?6 f3 z0 ~1 k1 }( D- o塔皮4：
9 q) z4 o* n9 _1 O8 Y$ J1 G高筋麵粉       
/ k' O. g5 ?, ~7 c+ @6 S  b' [公仔箱論壇135公克5.39.217.76  Y" P( W$ ?- r5 t2 J2 H$ u; r
低筋麵粉         5 D* e% k0 ^' {4 V" x3 G3 }! H$ X
135公克
2 K* u1 C9 P$ m3 r+ {8 d$ U8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料1：5.39.217.76- ?1 i* N' ?/ Y( D& H
番茄醬        公仔箱論壇3 q6 Z% }0 N, F+ c
1罐
$ ]2 @) }) j) w# a4 s公仔箱論壇配料2：
7 E: J2 b+ O- `, v1 X5.39.217.76起司絲       
6 Q+ ]; q7 h6 |6 o" z7 l! W1包
* A0 X/ x) o% a( }公仔箱論壇配料3：5.39.217.762 y" |) f5 h& N7 c. L0 s
青椒       
: m+ b7 z, l& k0 V9 ftvb now,tvbnow,bttvb1個
, L% s& {; {( r/ r5.39.217.76罐頭鳳梨片         公仔箱論壇' \: ]% R' e) z- {0 ^% d
6片tvb now,tvbnow,bttvb! X2 a: C% s% Q! d
培根         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^3 g' w* y6 _9 H1 f* D1 N( R( M  A
6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E3 n- X' ^& g* ]0 j' `
蝦仁        
. r: Z" Y: P8 T, t" f6 ^% T0 T18尾
, u: K  _2 P  n+ d7 A6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塗料：! F: x+ [9 R% s: E5 b/ J; K
沙拉油        ; B5 q3 {% o& k9 B$ d) v! J
適量tvb now,tvbnow,bttvb: L5 v( @1 T! I) J3 s9 m# E4 P$ \
       
  r( s, h3 w$ q- Htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】) M# x+ G. ^3 M
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。
2 W2 v6 \& y) {/ `3 b: [/ b5.39.217.762         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。
  m9 I! l1 z8 T5 p3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。2 V% f# ]: f, s7 V* B' f
4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。
- N- @; \0 R! v1 o- m1 n7 W8 U8 J公仔箱論壇【備　註】
2 w1 A( N6 {9 V7 W5 ?" G' M9 Q記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

7 W+ X( `9 M# U% @4 b
蘭姆葡萄乳酪塔8 M7 x/ u- k3 D1 Z* X  Q" w
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e4 e" u. {! t& e$ K+ k# d7 J
塔皮        
7 L5 a8 D4 J5 ~, f. Utvb now,tvbnow,bttvb200公克
6 V0 Q: u' v0 e) G公仔箱論壇1.奶油乳酪        
/ R# }7 [; ^, y6 |4 t9 Z; c2 X( |; l7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。230公克tvb now,tvbnow,bttvb3 r) X  X" L, O  @
　細砂糖        
4 c5 L, a+ ^  Ctvb now,tvbnow,bttvb20公克6 v0 Q- j9 u8 S1 I3 n" E6 _& }2 E
2.蛋        
8 u% D6 t4 Z$ x5 t0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
; S! h# P# ]* z5.39.217.763.檸檬汁         公仔箱論壇/ {: F3 k" T% X( Q5 ~
10公克
: R$ N) }8 o" T! @; S( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　檸檬皮屑        
! n. R* ]( Y! M, U$ Ttvb now,tvbnow,bttvb少許! x$ @9 `- J. Z- m. W4 f
4.葡萄乾        
+ C& R# k5 m4 n公仔箱論壇50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]0 i/ |# g7 C( o
　蘭姆酒         3 i$ R2 U( `6 U: [  v
30公克
/ U$ \8 P& F' q公仔箱論壇        5 d$ q+ [( M: Z& J9 ]& @5 ?, N; c
【做　法】公仔箱論壇; J9 W# f7 ]/ `5 G& a$ ^
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。
9 Q/ J& u  Z0 O0 h5.39.217.762         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 P  K5 Y2 T% h* W& |
3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。
) q" g4 I/ }: Z% b4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A8 E% L8 L  a! j5 U
5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。
) d* E+ }# w' K6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \: n0 O) f5 u3 [. F. j: A2 a
【備　註】5.39.217.76" _) \4 W( V; ]" z" B
檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

, I% v9 r- Q. b5 Z1 n4 }公仔箱論壇葡式蛋塔
) I' R8 Q/ _' g( J9 ~【材　料】公仔箱論壇) j! K" H" z2 z" d! w
塔皮Ａ：
* [" t" O, L3 C4 h  L白醋        + w' H! \/ {! M  o6 M
12公克- c- P. m) m+ R1 M; m
高筋麵粉         3 J  @8 c- T- e$ H& @
472公克
/ i; l$ F# X& D. y( N9 e( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i# o9 ]! k, ^
118公克: }% N# ^) C$ }! N
細砂糖        
/ K2 w% @% C% r* x: }5.39.217.7618公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o. _2 [- D' M8 E6 D
水        
; A4 h% d  i2 @8 K295公克
1 J5 \: n& ]2 \% qtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
0 |7 g7 D3 I6 [# O& s5 G: G" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克6 \! {$ l( A: u6 F' u
塔皮B：5.39.217.76- I7 `6 z, {5 Q* x$ x0 \+ }9 n3 E
奶油       
5 u7 X1 ]; D9 d  r5.39.217.7690公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?  N* _% {, v6 a4 F3 I
塔皮C：公仔箱論壇) ^! G6 Q9 ?3 F
起酥片       
2 u1 ~: ^$ U2 M! m0 E  l  p( X& u公仔箱論壇500公克
9 C2 c/ N( }  @3 d& `/ d# D( ztvb now,tvbnow,bttvb內餡材料：
* E) A9 a" R, P% o7 |* w0 A5 d: \tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        公仔箱論壇+ r' W5 _' x. [# f8 p
90公克
  j2 F% a. k/ S; `動物性奶油        
+ y+ X* J* s; H/ S& |tvb now,tvbnow,bttvb180公克5.39.217.76) c1 H/ K8 T6 `8 c
鮮奶         / z# ?* [# A- _6 Z% G# c
180公克公仔箱論壇5 }* T) I  \/ N9 ]
細砂糖        
7 E4 v9 V2 g7 K% Vtvb now,tvbnow,bttvb90公克2 R- G- h  ?8 k. i
       
& |3 z6 B! n7 R/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& Y6 q+ H- x! P9 O* A1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。
3 Z! p! `& d  Y* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。
9 j* Y! g/ ^/ q3 B; D. }8 J9 N! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。公仔箱論壇5 h, Z+ [0 J+ B& V2 W4 @
4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b  k7 p  Q! I; j" l" ?1 D
5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 c3 h! G: {% P" |. H
6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。
% \" R( ^- \9 N& q& x$ G4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。
, [7 f4 _( P, r+ x/ m* T公仔箱論壇【備　註】1 r4 Z) B" ~+ j# k
作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

& H. \% D( S8 g
黑森林葡式蛋塔公仔箱論壇- {: q9 [- P0 C6 k
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J8 J! t: @2 j, Y3 [5 [
葡式蛋塔塔皮        
, O  Z* g; A% K) l) l公仔箱論壇10張
$ ]+ D4 \; E2 x: N5.39.217.76苦甜巧克力碎屑         4 u. E, E  Q) Z
適量
1 f% }& ~! j1 H' y/ [罐頭醃漬紅櫻桃         tvb now,tvbnow,bttvb" F" W- [' A+ Z: l
5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {/ V" I) h) P6 h' C! e
內餡材料：  J0 i- `, v+ J7 s8 E) f
卡嚕哇酒       
' t9 S: \  u6 n8 e7 j8 ~' y# O5.39.217.7610公克
& X3 H' G7 V& M5 B5 U: @5.39.217.76鮮奶         ' t9 O5 Y9 ?8 N5 i) k
120公克公仔箱論壇+ [) e0 S* q3 H2 ^% {, u2 w
細砂糖         ) T/ X5 D) g. q
60公克/ f1 P" |) @: p
蛋黃        
( a0 e. E% T# D0 U2 _* L8 I: L; c/ X( [5.39.217.7660公克tvb now,tvbnow,bttvb: ^3 U$ R2 D9 R
可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 u9 ?0 i8 }  ?2 C: M
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z2 H! O: E6 E8 U* s5 E0 d# w
動物性奶油        
( V( R/ L) S  o公仔箱論壇120公克
/ x: _2 y$ R) f2 v7 u# Qtvb now,tvbnow,bttvb       
" c. Q! W! @" Z8 @! ^0 ]% M7 ?【做　法】5.39.217.76. O+ `0 ~' P5 d4 R1 N/ T
1         可可粉過篩備用。
: {; d  F' M& ~* h' P: |3 M; |/ C2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。公仔箱論壇+ z% D5 P/ i; X8 W, q9 R
3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。
3 ^8 {: O/ |1 l* ?4 u' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

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公仔箱論壇/ _7 K5 f& R( U+ _! f( c- M( d
柳橙水果塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d6 J3 k/ e: a4 A
【材　料】
" f- @; d( \7 r* mtvb now,tvbnow,bttvbA.杏仁粉        
$ W# |; `& K, \; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克
+ ^8 v1 i* u5 X5.39.217.76　奶油         7 S7 W% U2 e1 Z
70公克
6 x  U0 E& S* K) j$ b3 Z- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖粉         公仔箱論壇& F  m# R9 n& n# K8 w- x7 ~6 ]* E/ c
60公克公仔箱論壇; Q7 S! \/ ^8 c3 e8 ^3 m" K5 U
　蛋         & N/ r/ }7 r& v6 L- @' X
1顆
( i) i+ s  Z6 ^* g$ @" ^2 r5.39.217.76　蛋黃         公仔箱論壇$ d' c# `6 c. a- L* }
1顆公仔箱論壇1 |0 {# m: e- X
　新鮮柳橙汁         公仔箱論壇; ^# w9 E, e, w' B0 h( k
20公克5.39.217.76  _7 k& |7 }2 c" c
B.基本塔皮        
% A4 j0 b0 n& F. d% Y0 {/ t公仔箱論壇300公克
" |: i( l4 [1 b* E+ P7 o, f7 P5.39.217.76C.蜜之果        
# R: T" j6 i# }1 s: q/ M3 N; Z4 x適量
& x1 [4 ^/ O9 y) o3 j, q) d公仔箱論壇　柳橙果醬        
) k+ f& ^" L9 @- R$ m$ g' g5.39.217.76適量. F$ c$ C4 A( g0 R1 r
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~. J" X" J# w) F: z$ @
【做　法】! i  |/ }4 e  N9 j/ Z% S
1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
7 K8 l4 g4 T; D1 T1 ]5.39.217.762         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。8 W0 J) v+ e* Y8 U" t2 c. \
3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
% \# d' n7 \# o$ J* U4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。
! \7 y" m& M* I$ q  x- r公仔箱論壇5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成公仔箱論壇7 j1 T2 h3 \8 ^& U
【備　註】
1 G& [2 O& J& e9 w8 c7 Z公仔箱論壇約25份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w7 J+ [+ [" P1 n
基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

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核桃杯塔
" W2 c: p  G) z& S【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p# b) W# z7 I
A.蛋         tvb now,tvbnow,bttvb% f9 N7 ?/ G4 }# X- y0 }
1顆
0 h- `9 K4 O4 C, `　核桃        
4 D  i0 n' V' o& [0 c: a50公克
0 B* D# u/ b& m- l/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油        
& `3 ~! U, [: f0 z15公克
" B+ L" n, f; A- [1 B2 A- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　紅糖        
" ?0 Y/ z; H! k, B# q4 ]( Q& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克' s  B# V& z# }, a
B.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb! y) x9 a; g% H
100公克
, Q' X- S, q  q2 n' G! C8 v$ ntvb now,tvbnow,bttvb　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb( \7 N- S! x7 {5 Q
1公克
5 _8 \5 u/ H, |5 y# y. T3 ]　無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S' T/ k5 |. k0 j- p4 g( q
100公克
' |: {' _% H% w- l$ J/ f- `4 W' ntvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
9 b; p8 U" N: S. B/ mtvb now,tvbnow,bttvb5公克5.39.217.76  C. e! R+ B! h8 }
       
" c, ^  Q4 n1 q) r  s7 Y- R5.39.217.76【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D* v8 G5 c  z: D  c# _7 u
1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e* T2 O5 @/ R* O7 |$ Z: ^
2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。
) m1 e( L$ B$ g- k; o" S  ^3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z" C8 I. h; K
4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。- D7 y) c- @: p! S' V
5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。. O( N- S9 `% W* t% K
【備　註】5.39.217.76# A# O# F. z) O; f% Y
約10份

BeiDouChef

9 L4 Y$ N. N4 h  _0 U公仔箱論壇椰汁鮮奶塔5.39.217.76/ a: [# Q- v7 n0 X
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i! Q% ?2 ]+ H: X) n0 z
A.白油         / K2 S9 \( Z8 I$ ?& X
100公克) s2 D; d! `; W% ]
　瑪琪琳         % f6 E4 m- p2 i9 r( \! }
300公克tvb now,tvbnow,bttvb9 i  w8 m  p% ?: M' Y! B
　低筋麵粉         公仔箱論壇5 N0 W9 Y+ J. `" f
200公克
! m- ?) x: I' ~B.中筋麵粉         . d" G  c4 q4 `) Y
200公克/ W' ~" _  q: j! |
　雞蛋         3 V- K5 p  Q& C! m; o9 h
1顆* }. n$ O% G1 T$ y6 O. M
　豬油        
9 @. u/ F, ~. B8 C& E! ?. T0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克' D( p6 O# w- I, {. @+ {
　水         3 X( W0 x* x, H, x6 j3 y/ o: D# I
100㏄
5 x' J; g) H+ f3 I) c) tC.細糖         9 i- M& y! s: z3 z7 D! ]2 K9 y" V
100公克
, `4 j; O7 t, s　開水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v" r0 M- K1 @' z0 ?
50㏄公仔箱論壇2 x; T! L% _# `; e6 `# \7 G
D.蛋白         5.39.217.76- d2 [0 o  a4 E$ ~$ C$ _" H9 u. `
200㏄
1 x$ O# N3 I+ j, etvb now,tvbnow,bttvb　鮮奶         1 A% I: Q5 Y8 }& W$ K# Q/ U
100㏄8 h% G+ f, ^5 W
　椰漿        
% W3 T- W2 }5 S3 ?50㏄! @+ x) N  a, v8 q- v. U
       
7 E3 J- q0 J8 F; a. E【做　法】! P" p+ q7 O) ?* i
1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。
5 Y# u# ?+ e/ u0 x% K& o$ N) m) i公仔箱論壇2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ y7 T; F) y" l  d7 s
3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。
1 B% x. C0 u' t2 r" m9 s* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。
) H; P0 D. E9 S- Q& V* s- d3 D5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。