BeiDouChef

( @1 J  C% x! s3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米火腿乳酪塔
# q8 [2 J, h& k! T" b! Z, gtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】3 V( V$ }$ U, h. c+ n; p9 D$ M
原味塔皮        
4 n& l* ^( g* f3 t0 p- y5 \/ j5.39.217.768吋1個5.39.217.76: _; r! [% j# |4 Z  d$ Y' {
內餡：
2 J: P. d: R( B2 R1 v& w1 Ztvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        tvb now,tvbnow,bttvb# N& d( A; O* q5 m5 Y6 Q
100公克2 F# \- }1 V  A% N, t
動物性鮮奶油        
& \/ d9 `8 y7 ^. Z3 H1 k100公克
. V9 a  w, l7 T8 i公仔箱論壇牛奶        
5 p% A: u$ ^( z, q  ptvb now,tvbnow,bttvb100公克
4 k; N  [& H/ {& T, F0 btvb now,tvbnow,bttvb蛋液        
, f( F6 {! v, y) E* F( k' {公仔箱論壇180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a& `# ^9 t- o8 Z" h
鹽         8 m+ P0 N$ f2 O" k& j! s. J
少許
9 d6 u0 A: O, s. @- L/ `& f菠菜碎         0 f& P* o8 D2 M  E) W; b5 o% q: i
適量5.39.217.76. I% T! @; o8 ]; ]
火腿碎         5.39.217.765 j& a- m! j8 W0 c5 l  t: t5 N
適量tvb now,tvbnow,bttvb: l; l( J6 d* [' C0 E1 k
黑胡椒        
  r& G( Z2 }* [- W4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
) h. Q: t2 e5 K& ^. i! T7 M5 y! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
) L( S3 a* f2 C7 `& |& {2 A公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  c; V: n0 G" m4 T  `1 N7 D
1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。公仔箱論壇; J# b& _( R6 Q$ t
2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。
) a; W' s+ ?/ i" O- H0 x% G4 j# t: q/ X5.39.217.763         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.767 [9 L" G) K" K  }) f- h$ N
洋梨塔
# F1 E4 V- T* B% U【材　料】
7 w7 Q9 U# v( D0 {3 M7 l* o& j' J甜味塔皮        
2 P) d1 U* @" k3 D% A3 wtvb now,tvbnow,bttvb10吋1個
( j: R/ A  _$ o; K5.39.217.76杏仁餡：5.39.217.76) d* ^5 i: I- s# ?
無鹽奶油       
+ @( w# g! I5 X4 f6 R* m4 P* S1 \75公克
+ D- Y7 E: V6 y1 p4 Z低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb- G8 i. m( w* B* _$ h; A
15公克tvb now,tvbnow,bttvb$ v0 k9 w* J2 A- p  y
杏仁粉        
8 [5 S6 C. Q- \# ?9 c140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K7 O- _( g! X) E
糖粉        
2 S* Q9 Y5 T3 u* o2 L3 G/ ?140公克
: N' X" e! d7 u# b6 d" y公仔箱論壇蛋液         5.39.217.76$ u( {( l; p7 N0 K
130公克
4 W. H! p8 u% ~. B7 Q  d* N. H蘭姆酒         ) ~' y. v  D1 R, i
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j+ Q3 J; ?0 T
裝飾：* K- i! W" l4 H0 ~& l4 H1 d
罐頭洋梨       
+ e0 J# ^1 ?! _5 N- }8 btvb now,tvbnow,bttvb1罐
6 c7 c9 N6 t2 k0 {0 Q+ Q3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏桃果膠        
/ z( }2 H. n$ ^( V- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
* f  B- Z! h$ p: G. D+ u5.39.217.76        $ [) g( J- Q9 N9 R2 X
【做　法】公仔箱論壇; E3 D! _1 _# I8 Y7 p
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
* ^) E. [& w. f8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。5.39.217.76& J  k! U+ O& D2 h
3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W2 c$ {, v+ `! g) j7 X
4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。5.39.217.76) I! _" S" F4 K( c, N  J
5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

/ T9 i1 y' M' a: E0 E鳳梨塔5.39.217.76& \5 u8 |/ Z% j9 F7 w) Q
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f/ }* c; d' t9 g6 Q: _5 z9 c
甜味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb3 d, y5 k! z- O( G3 T! s
10吋1個
2 V9 y9 u+ S- i7 ]; X1 Z- Mtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
7 J8 j! _* y6 }4 htvb now,tvbnow,bttvb鳳梨罐頭        tvb now,tvbnow,bttvb' S: y+ S( W& J- y$ W% v+ Y: R
1罐
8 Q' E" k' o" L- k5.39.217.76鮮奶油         
+ |. g! y( a2 K. t( C, V+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
2 y2 H4 V. Z8 U) e9 l7 X" ^9 ]6 ?# G- @牛奶         5.39.217.764 {5 t+ i1 `" L+ @
100公克
5 b' T8 x- A4 Y5 z$ D# V0 W細砂糖         
8 q4 G0 a  _4 O4 l) J& u公仔箱論壇80公克
: H0 Z/ h+ u0 W7 A0 r公仔箱論壇蛋液         
$ ]! U' [* \8 |; X4 k/ J60公克
8 a9 Q  y' c3 ?7 s' ~公仔箱論壇蛋黃         
1 Q5 ^# R$ N! d( q! G4 z60公克
( _* K) T: S# ]. w9 [; b香草精         
, w8 E( G' @: T& B% W6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
% q9 M9 Y! d3 ltvb now,tvbnow,bttvb裝飾：) d$ v8 a+ S7 u* J$ O
杏桃果膠        tvb now,tvbnow,bttvb( l" {6 C, L# R; n1 R/ @- H
適量: g( ?: x* a5 J, y7 F# g) }4 w
        公仔箱論壇, T  u3 I' y# J8 X4 W! e2 W7 Q
【做　法】
' C" t* _. M( c3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。
( e8 E9 i8 b% W" }4 ^5.39.217.762         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。5.39.217.769 @3 G; e6 j( _
3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。
! N5 k' s& m- q- Z0 y6 E8 g$ I4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

  t- z# K8 W; e公仔箱論壇杏桃塔, |7 I) S3 M. f. e- K
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 z2 J( o0 ~: e) p8 h- a! _; Y
原味塔皮        
3 g+ E, Z: [, y0 S& Y: ]8吋1個tvb now,tvbnow,bttvb0 [0 i' t8 A/ H2 `
內餡：公仔箱論壇0 k9 G# E0 p$ K
杏桃罐頭       
+ s" i- S9 j3 B. E1 |* e' v5.39.217.761罐
' @6 C! K  [  c& \8 c蛋黃         5.39.217.76# Y/ K9 i) \+ C- w4 J" ~1 E. z+ J) x7 p
40公克5.39.217.766 ^: e  P* m2 n5 w2 K( Q2 u
細砂糖        
, R4 I% C, J* j4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克5.39.217.76* K+ d! V9 Z( [+ V: X5 A- J7 o
無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb; q8 b" R! T9 z! T+ ?2 l; M( w9 l! C
30公克5.39.217.768 L! p6 O, l1 L6 h* @: ^- p
鮮奶油        
( r/ p( ]$ W7 d  `( M70公克
+ e0 l+ |. g- D- \; G* Z) k( t4 h檸檬汁        
3 D% k% G/ v3 Q6 R; x, O7 j. s3 a% ^5.39.217.7610公克
8 x% A( c. j' o, g! d" Z5 [tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v9 L  c8 \! F0 a) ^! \& D0 g# x
50公克
1 |9 Q3 c, E! B! u蛋白        
8 J! B0 T, S$ c, _( E5.39.217.7660公克
* e# [8 ~; o! x# t5.39.217.76細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb  |# c8 O  k2 h
20公克公仔箱論壇$ i# I8 M" T6 F: O7 m/ \
裝飾：公仔箱論壇. Z7 W6 g  b' b& H3 j1 N: ?2 ~- k3 d
糖粉        tvb now,tvbnow,bttvb9 T4 V5 z& N) z& I5 x4 [. [
適量1 L! N$ L; ~) l/ Q" v
        5.39.217.767 A5 F8 }# G+ S. g  |
【做　法】
1 z9 N2 d4 R4 ?) Y3 f2 Ttvb now,tvbnow,bttvb1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
) w. }0 G8 z9 D. D2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。+ [2 {% }2 @; s/ a3 }3 Z2 F
3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
- m4 j; y* m3 \* Y5 z2 o( W; @5.39.217.764         出爐，放涼，撒上糖粉。

BeiDouChef

5 C5 Y, M" k  Z; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡布奇諾塔公仔箱論壇  R: H+ f" c! ], `* G0 o
【材　料】, J# \8 c: O; c6 ?" N0 d' M, c
原味塔皮        
1 O5 b- V  r' R+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5小個0 \7 h+ @7 g1 s3 g' Y$ L6 ?' b7 V/ O
內餡：
& }: t$ t, Z& q  v. Z& o5.39.217.76牛奶        / r7 |+ G4 ]. [( w1 P
400公克
4 {! G* P* e# l5.39.217.76細砂糖        
, e, F0 m  I; H/ Q: X- t4 I  Y275公克4 P( @+ o% ]5 M4 ~3 t/ W8 [8 d
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A* U" ~/ D1 n( \& {8 m
3公克tvb now,tvbnow,bttvb6 P) U. s* Q3 I1 e/ I, u! m* C+ Y4 P! \
全蛋        
9 X0 `  K1 T/ Wtvb now,tvbnow,bttvb240公克
: {/ P; b+ C0 V8 G3 I0 X7 ktvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
0 m) m+ Z" ^: y! P6 Y" B- M) c100公克tvb now,tvbnow,bttvb. X1 m: r+ N  V  t# R& r! T
即溶咖啡粉        
9 n7 g8 l/ E& l$ A. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
, h- _) a6 u5 y! _熱水        
/ ~6 J- J; I; x  X, U) y適量tvb now,tvbnow,bttvb5 g/ o, b3 N, X( G8 K& X
咖啡酒         tvb now,tvbnow,bttvb9 o! c2 p( G' g3 b4 d3 n
15公克  c5 w+ n1 |7 x. n8 A8 I5 j
       
; [- m5 j" F  m' L# I【做　法】
" b5 `8 G: V  K公仔箱論壇1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。5.39.217.76+ J' W7 Y6 F, G! ^! q
2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。5.39.217.765 Z. X- i" R# c' \
3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

BeiDouChef

) k, M( x0 y3 Y5 S9 F& W公仔箱論壇巧克力蘋果塔5.39.217.768 h. Z" i0 r* [2 x) n. S7 V5 t/ k
【材　料】' J6 i5 l# o! Q
甜味塔皮        
# P+ I8 K/ g  `2 W1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6吋1個
3 W0 y8 D1 V  i% u蘋果餡：5.39.217.761 ^& t: t+ ~7 R8 r
蘋果       
6 i+ W! q8 T/ l5 T& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2個
1 O$ w5 w# N" `公仔箱論壇無鹽奶油         & d9 t. A, o$ v% b
30公克
0 P( A8 n# t3 C# h: _/ u5 w5.39.217.76細砂糖         公仔箱論壇6 a0 X& W3 V6 c3 P4 ^. U
30公克公仔箱論壇$ r& |! k5 [& J; e
肉桂粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 `( W0 x  ^4 d% L0 F; W
少許tvb now,tvbnow,bttvb0 L5 v0 o. a* d& F# b: j
蛋奶糊：tvb now,tvbnow,bttvb3 V4 d. B% B- c7 m8 A3 \6 U
蛋液        6 U: [5 H3 O" h) C: N
60公克5.39.217.768 C! [& {0 h! B5 F: E+ {
鮮奶油         5.39.217.768 D3 @! x6 j5 l9 L3 i' j0 B
125公克
- N. U& K1 A$ x- [( r7 T; etvb now,tvbnow,bttvb櫻桃酒        
' R6 S2 N3 C7 `( ?* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
) p* ~7 q8 ^( {; R, w' A" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力        
5 w1 P- ~: ?# m8 |% htvb now,tvbnow,bttvb150公克
- q7 z, s' k8 }1 _: C$ ytvb now,tvbnow,bttvb        ) [. K, L4 ~/ i( x! ^' J
【做　法】
1 I/ b: b9 t' `5 ^" `3 H6 @; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。& P! F( a- b6 m: k! a; o8 `* n
2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) ]' ^5 ^3 o7 e- Q" P& n' l
3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

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+ G) c4 @6 x9 {6 M, `! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力塔
$ k8 W) Q' t) r' I+ ]5 k【材　料】
2 e+ S) p  ?5 b( h- w! ^* Y公仔箱論壇甜味塔皮        
9 j: h$ c4 n: R- @8 ^; Y5 z6 t5小個
# l1 n4 w$ ~: ?  c, D, j3 K5.39.217.76巧克力布丁餡         tvb now,tvbnow,bttvb1 |" i# {1 \5 Y) m" s2 P" G
適量
1 M7 H! u, I" B苦甜巧克力        
4 I% _" ^5 [7 \- Q5.39.217.76100公克) u& L! e! a2 j  ]0 ~% Q
動物性鮮奶油        
, ]* Q6 M$ R$ y! \0 C# u150公克' G* Y( w( d4 r6 ?
       
, _. K0 g7 Q6 u: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】& D( u, x1 g5 q. a8 B9 O
1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。
. z9 h/ I3 Y; V- Y6 U6 ~0 x2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e. Y6 `( W1 u- r4 e
3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。tvb now,tvbnow,bttvb. c- {$ ^2 B+ _. x2 X3 w0 S( C
4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

/ r4 W8 a2 `6 a0 [: R9 y. ~2 ]% e, ^
水果塔tvb now,tvbnow,bttvb4 X9 o* p/ c+ n( i6 L; Z
【材　料】
2 E4 B, v- y& p  b  Z3 Y5.39.217.76原味塔皮         # e+ w9 |' e4 U3 q' ?& n
5小個3 P; t# X% h( @% x( w& K
裝飾：
0 S$ V% f" N0 |* v9 j: p. a巧克力        / t& A9 C6 m+ A6 y3 w" H
適量
$ H; |! J7 f2 d/ E公仔箱論壇法式布丁餡        
8 Y+ v& e4 u' C" g" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.76( Y9 Y3 ]+ n; ~" M1 S+ B9 i
季節性水果         5 I( I" U$ R' T" w; S
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K0 W+ I/ M4 \
        8 p! S* X$ |' u: u" b
【做　法】
$ q9 U9 Y* X  C. i9 q; }7 [1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

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* J; Q  `& X8 _* u4 G+ h公仔箱論壇披薩塔
- U- u5 @8 S6 m) stvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
8 w$ Z* v" W0 |- y" [3 i公仔箱論壇塔皮1：
8 @" |. p) z9 b( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白油       
6 b# y$ X# n2 O5.39.217.7680公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \& e- d0 Z- S% @
酥油         ) J) @# |2 w! V7 ^' b
80公克
+ `3 y5 Z& N" ]* h$ @/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
- o- t, r" T: N* Q90公克
( ?) Z- C, q2 U; _) Q7 e8 W# a: L+ t鹽         5.39.217.76  f4 u( W6 h5 B% S
1/3小匙
1 {- Y) n* i& g( |8 B5 t- g5.39.217.76塔皮2：
" y9 |7 |9 d: O7 ^% o8 @蛋        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o3 F7 A* u$ q# P2 f' |
27公克
" J5 T: f9 d1 M5.39.217.76塔皮3：
3 K; F: ?0 @/ L" w( z# ^) @5.39.217.76牛奶       
) \9 ?( Q' j& b  Y50公克
& j* D8 |4 A0 y  O$ V5 X% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮4：
  F7 P( Y3 M3 E# |! N. y. |; f高筋麵粉        5.39.217.76' o6 A; W" l% u* e! i! L, b; p
135公克
7 @$ K6 ^6 E+ }  q* N5.39.217.76低筋麵粉         公仔箱論壇1 L5 c8 ~) y. }5 d8 E! m+ _
135公克
; `% v; d: T. t, r8 ?% L2 H4 W, }配料1：公仔箱論壇2 {, ^4 P, y+ \1 o* R9 q
番茄醬        公仔箱論壇4 f) B2 ~7 u( [, K
1罐
6 p* ~1 B; X' J1 |3 K配料2：
, @2 q8 Z$ X6 ?4 I起司絲        5.39.217.76" t; H* V/ Q$ \* q5 M( p1 u  `
1包
& b& `! c; N; d' E4 y0 o& P$ Ctvb now,tvbnow,bttvb配料3：5.39.217.765 g% _# j6 S) ?0 |
青椒        tvb now,tvbnow,bttvb7 p3 `' I% ~9 b: Y
1個2 |: ~/ v( q; m+ i* W3 S$ K7 F
罐頭鳳梨片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N2 y' g4 Y/ v6 j9 @
6片
% ~7 v- o4 A) ^0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根         5.39.217.76& Y7 N9 T3 |" J
6片
0 ~, N1 T9 {' ^9 O# B# W1 ftvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A$ y4 L$ U6 I  |) E6 e% S
18尾tvb now,tvbnow,bttvb# o+ P7 ?) u& ~
塗料：tvb now,tvbnow,bttvb) Q1 c0 G7 t; S
沙拉油       
. o- L" F) u  v3 s適量
. w1 H/ A9 j/ Stvb now,tvbnow,bttvb       
, n" s+ Z- z5 h9 }3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" I% e/ D7 s9 S* d5 C" u9 c) z1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D9 M& P$ S: D1 h  o3 y5 Q1 b$ m
2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。
3 b! D# h" {3 ^4 T3 B  b3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。
" P$ ?" X: O  N9 g, ]4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。5.39.217.76" ?. ~( Z; H' L7 o0 a9 g; E
【備　註】
9 ?7 [+ V8 M5 b8 z( i5.39.217.76記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

! v7 F5 @2 _4 [: e
蘭姆葡萄乳酪塔
. P+ `) o9 S' p! g: u/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
! H% ]0 G* M* q( D3 D) Z塔皮        
; d* @: \4 K& O- N9 s0 U# |3 Vtvb now,tvbnow,bttvb200公克5.39.217.76* z9 ]# O0 b2 _1 Y. Q+ T" \, y
1.奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb3 O) I. q" L7 u* Q' i3 @
230公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H5 F; p% l( i7 z' [2 G+ P+ V
　細砂糖         ) l& J" Z1 I5 t; K" {8 N. B
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k) X7 I- P& \3 R$ |' T
2.蛋        
, b4 }! T& R" E4 @- F) m. L1個1 \8 p, E0 [  s8 n% W$ H, E+ u  y
3.檸檬汁         0 A# e# I7 `0 i9 m
10公克
: z* s4 U% s9 _3 e　檸檬皮屑        
2 N) ?' A  d+ N0 y, `, F. j, i2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許5.39.217.766 z% H( @5 @  }! Y- |/ _
4.葡萄乾         公仔箱論壇. K& R6 h- G/ n
50公克
, l( q6 Y; D; P0 Z  W' S　蘭姆酒        
- [$ U: z, `, ^# ]  I; p$ f公仔箱論壇30公克5.39.217.766 {' |, k) a- T* a1 S9 W
        5.39.217.764 e' o& c1 }: B% Q1 r  b
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: ~7 t$ z* b1 c  h$ H
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb# n/ Z; A) r4 B5 a) G% H. {
2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。
7 ^0 O4 H4 R4 @1 y6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。
$ B4 E' J( K5 z& }1 e2 B; [* o& q公仔箱論壇4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。
% B+ I+ e2 y) C, G! N, _: r5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。
! Q7 C( w$ C* {( A9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。公仔箱論壇2 f1 u/ _7 V$ ?/ [: }( b  I8 Q
【備　註】
$ ]  U. {, t. S, w# w7 N- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

公仔箱論壇5 |) r' j! K# Y
葡式蛋塔
+ Q4 ]1 t/ E# d. e  a【材　料】7 t( H  t: S/ `! C/ ?
塔皮Ａ：公仔箱論壇. N  x. [- S) W3 z* k$ V* [
白醋       
2 O& k# _5 B* h, ?5 H8 J; J( j5.39.217.7612公克5.39.217.76  k+ |9 h( v6 s' C2 O# L  b
高筋麵粉        
* k, }- n6 c0 {! w, [5.39.217.76472公克
& T9 D( G/ ?9 H6 Q9 w7 r/ C4 B# otvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         公仔箱論壇1 ^3 N0 o" |( n5 R6 @3 r
118公克
4 n) A- A- I9 S6 Ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.76  g. K/ h6 M- M% E" s
18公克tvb now,tvbnow,bttvb9 V& ^" h& w3 w2 Y0 U  l' u; T
水         ' p3 X( `" ~/ _! g1 N
295公克tvb now,tvbnow,bttvb& p/ @: ?% \$ N$ w
全蛋        
4 m0 [+ L* G& x2 A* [# W' ltvb now,tvbnow,bttvb40公克. F0 _. N! W8 g) P. M) r* A
塔皮B：
  y1 W8 t' O! L4 n, e! B5.39.217.76奶油        0 n: F' Q. N+ t
90公克
- ?8 A' _1 Y2 C. W; U5 D. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮C：$ u+ v2 {) ]1 F8 b+ H6 }- w
起酥片        , K. K+ {$ K5 Q, e' Q
500公克
) q1 O$ {. `  e6 |1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡材料：
+ a7 z5 l" @& N. {& _4 M9 [& e; D蛋黃        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B$ o+ R5 W3 \
90公克
$ _- @7 Q+ z9 |( s- M3 O. H* L2 S5.39.217.76動物性奶油        
. q. e  i4 f: q. x; ^) O4 [' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克tvb now,tvbnow,bttvb2 Y$ }% X4 e1 R6 N, e, ^
鮮奶         5.39.217.760 o# ~) v8 O9 Z+ P( q# j
180公克
& V4 w6 f( x2 E# t2 w- n, U細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb/ o( A6 i5 @$ U: e; k
90公克
# T. l2 p. J. J        ) q( ~5 |2 [& g
【做　法】
* L; O' t0 C# @  ~. B1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。
3 A, e( w4 W7 G3 @! Q, I5.39.217.762         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。: c6 `2 ^' V; Q# S
3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。
7 B( Z8 J, \$ d* B% _5.39.217.764         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。
* C* v1 D1 ~% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。
7 |5 Z' ?6 S8 p4 }2 j5.39.217.766         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U0 o7 T% t9 O0 ]8 e+ C( V, e  a/ r
7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。
1 y4 @  y+ A0 T  X5.39.217.76【備　註】
6 m- S* [. Q4 D" u+ W5.39.217.76作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

7 u, G* P/ V/ K& G% |黑森林葡式蛋塔
* [, k0 W) `2 X, l1 i, u5.39.217.76【材　料】5.39.217.761 X* i3 N* W# A
葡式蛋塔塔皮        
6 E1 i9 F$ x; Y% R; o公仔箱論壇10張
( D3 n6 [- `) o/ N5.39.217.76苦甜巧克力碎屑         公仔箱論壇# H+ j+ R# C* }% k9 e9 N5 Y& A& {" L8 c
適量; F# }9 U6 ?. ]) d" e  ]- m! Q
罐頭醃漬紅櫻桃        
  e$ X4 P! s5 I! I' [) Qtvb now,tvbnow,bttvb5顆
3 ~) m9 e$ V$ O3 j* N& v5.39.217.76內餡材料：
6 T/ G" z9 _0 P! k5.39.217.76卡嚕哇酒       
( S5 i+ [* d2 H10公克
3 ?% M' c- S: b3 E3 a  m' R; G4 _鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O: x; r! S* `$ Q9 B6 C
120公克
. L2 k, q7 W# F公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇, P5 ?6 J, W% T2 s; w7 v4 Y6 t2 e- O
60公克; Y3 i; ]' j; g  N7 a  q; j9 g
蛋黃         3 F2 T- J: F, B1 Y( C! j9 x, z6 K, c
60公克
* F3 u6 n0 N* c5 o可可粉        
6 N) K% V- `( A2 V, Z0 L( o, I公仔箱論壇10公克
0 m! j/ c7 Q6 y' {/ F5.39.217.76動物性奶油         公仔箱論壇; C, h) u+ \& t
120公克
' ?3 c( t+ p& y% d5.39.217.76        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T( |. i: {+ i
【做　法】公仔箱論壇* h" O# D/ @6 d+ j5 B8 S
1         可可粉過篩備用。
* [+ k, u9 v, }! }3 Q1 C' R2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。公仔箱論壇1 ~! E: ?. ]6 v7 E2 I4 S; b
3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) z7 x- m1 i! K: F3 V3 D( o7 E3 o
4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

% @- d. i+ @: A7 R* C' z" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙水果塔tvb now,tvbnow,bttvb2 e" F: F& q$ M! r
【材　料】
/ N+ H; R) d8 N% u/ G5 ]& R+ d1 w1 vtvb now,tvbnow,bttvbA.杏仁粉        
/ E3 A3 a% l4 N7 @6 X. Q# \tvb now,tvbnow,bttvb70公克5 l, O/ W: x" z8 H9 \7 D
　奶油         公仔箱論壇9 f$ Y8 b# H& e5 |0 {
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B3 \+ i0 f5 H7 G; T: s  [0 W0 r
　糖粉        
, W1 Z  }' z5 P/ |) l- o: L. }5.39.217.7660公克* {1 y+ G7 w# k: S1 t( a" J2 X
　蛋         tvb now,tvbnow,bttvb; N7 ^9 f! X5 m5 |, W: L
1顆
# N- r* e0 Z( {) e& _" N公仔箱論壇　蛋黃         8 r5 R% [& F6 \- a2 p
1顆
. t; i4 o# u+ N$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　新鮮柳橙汁        
" h6 ~/ I& E$ V6 v0 s7 Z6 n公仔箱論壇20公克6 ?& K6 H0 i1 r9 w) m
B.基本塔皮         $ @% J4 O6 I' l4 F! g3 ^
300公克
' \. Y# ~- _, n* w5.39.217.76C.蜜之果        
2 P$ f0 s+ d4 g6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
" C3 W6 ~, w' E/ ]8 Y3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　柳橙果醬         ! e) u/ E4 ?0 `' J& ^0 a
適量
" r. D3 M9 c. I6 E, I: F8 qtvb now,tvbnow,bttvb       
) z" l3 U9 A. O* X. f; stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 Z# m& \  h9 Y' h; btvb now,tvbnow,bttvb1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
& A1 _! j; c& }, \% u5.39.217.762         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。
  x% l3 K! T# n7 X5 `3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
  S. \' C/ m/ }+ A3 d4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。+ p/ h% V/ t. p3 A
5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成
6 ~  h/ K: }7 Q5.39.217.76【備　註】
% ?$ R% M( o; ]$ Z: H5 t" H. F, S; u5.39.217.76約25份公仔箱論壇5 N& |0 v% _( `* y4 Q
基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

5 C5 L: B' e+ a5 y
核桃杯塔5.39.217.76& Y; @( @: [3 ^7 r3 ^
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, J: |; q2 j9 m( V7 M# p
A.蛋        
+ M( @1 q- Y- K( G4 x7 c' {* \公仔箱論壇1顆5.39.217.76' _& p# Y+ X# l3 v  Q$ o0 B8 c; A
　核桃        
& i& `0 F5 W, G% Y; }50公克2 C9 g  f! }- Q" J3 e. t% u4 A
　奶油        
( |% A, S* R2 i% @15公克
% t7 n- `% l; F' e# btvb now,tvbnow,bttvb　紅糖           M$ Y+ b5 G. I. W# Q, `- x7 A9 l
80公克
/ n+ S" r7 _9 L: D, n5.39.217.76B.低筋麵粉        
! U8 ]$ @+ @4 ]4 U8 [# J/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
! G% G, `! s0 ]1 e公仔箱論壇　鹽        
  m! n9 Q- Y; I3 r9 K, E1 qtvb now,tvbnow,bttvb1公克5.39.217.76, y  x+ j9 B2 e
　無鹽奶油        
* _/ U. y3 Y# d6 r) e7 i. o- p4 ytvb now,tvbnow,bttvb100公克8 I, S$ H( @: H6 i
　細砂糖         2 V0 a' I, ~$ k' l9 I8 F2 U
5公克公仔箱論壇% u! u# e+ p! Q: _9 T
       
* h" u, m$ P* W6 B% d【做　法】公仔箱論壇! W. Q7 o- z* u4 q, u
1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。
/ `2 O1 O0 S- b. f, N- l* ^2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。
* @( B+ q& \& [8 E: z8 ntvb now,tvbnow,bttvb3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。
5 ^  H  Y2 h+ W$ v4 E, }4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。1 ^" h5 B0 S/ g; Z) Y* R
5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。2 |( t7 c, o( }7 e
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x9 K' z! T6 d& K2 j! u
約10份

BeiDouChef

- H" G) K" @4 a' stvb now,tvbnow,bttvb椰汁鮮奶塔tvb now,tvbnow,bttvb% m$ k! X$ w+ Y3 _9 A0 ]6 k" ]
【材　料】
2 N) J' }' Y' x( h7 [8 ~5.39.217.76A.白油         , G& }# a4 N; r4 ?) W% E0 A
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s( f$ H+ o$ C* Y! M6 I
　瑪琪琳        
; l: g/ ?' m. s, v3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
' C( e" f; n; E  M　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 H# [# F( D) ]7 a& W
200公克
# Q+ J5 b3 M# f( S% A+ j. }tvb now,tvbnow,bttvbB.中筋麵粉         公仔箱論壇6 J6 v$ v1 f  R  @* M
200公克
( t/ k) k2 ^5 ^, n# _; x7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　雞蛋         ( k. q9 }# I  E- f1 q  J  U3 W
1顆1 Z8 r9 O8 V& b( L5 V
　豬油        
5 ^# {: `) F" v6 n- `50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 F5 j: _2 Y  G: n( R$ G; t/ y, j6 P
　水        
$ P- Q! N+ T# m' _100㏄公仔箱論壇6 o7 q5 }* H+ s
C.細糖        
1 J8 u! \4 v  R公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {& f7 I3 f. e8 ^' T+ N' i
　開水         tvb now,tvbnow,bttvb6 m7 I' v) Y% V- J9 x+ c
50㏄
) P6 _* r5 c2 f/ L# U& K9 Atvb now,tvbnow,bttvbD.蛋白        
- h& q8 @: t4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200㏄
3 T$ ^; y+ M( i* r! k6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鮮奶        
: u  R" J$ ]+ |8 J% T5.39.217.76100㏄
4 T  P% `8 w2 K2 G0 T5.39.217.76　椰漿         ) h$ ]6 {7 X& d1 y# c+ q
50㏄tvb now,tvbnow,bttvb  m- B, o: _# f' ]- Z" @% [$ y
       
" Z4 ~  |/ [5 Y0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. \7 l* r8 ~/ x; }, {. N
1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。
; J0 m1 D- S: U2 b7 Y$ q# p2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。" A/ T9 Y5 ]" ^( U
3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。# T9 \; u: ]. z3 E3 z9 y
4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。
2 s, I5 O9 x6 t5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。