BeiDouChef

! G( t6 r! t: R* [- ?2 P
玉米火腿乳酪塔9 T8 y' E/ \1 i8 A: b- _# j: f
【材　料】
6 x0 p; L$ w0 a+ \# I7 o5.39.217.76原味塔皮         公仔箱論壇) V  \: _8 w4 ], y) O' e8 X/ P
8吋1個tvb now,tvbnow,bttvb& a* Z- }/ z: l' A- b" q9 _2 p
內餡：
$ G- F# }4 @! _公仔箱論壇奶油起司        公仔箱論壇5 ^( h8 T- U0 t% o' H' v
100公克
8 V* G9 t5 Z: }. o公仔箱論壇動物性鮮奶油        
, A& c" w- H4 e7 B% e( u2 Q, u100公克; {2 w* F3 u. R) y# _+ d# T0 _3 R2 V- u
牛奶         ' H8 S! @# w, O7 g- u
100公克5.39.217.764 `  Y/ F8 W7 F9 {+ h9 g- f1 s* b
蛋液        
2 R5 O9 g, T) U9 W180公克
& B! m* I1 a  j7 A" [鹽         5.39.217.76! H/ d9 M" b. L2 R+ Y5 Z% |+ q; B
少許
7 [- t9 Z1 R; V- f0 x9 }3 w1 Vtvb now,tvbnow,bttvb菠菜碎        
& i' H" y4 l+ f" l公仔箱論壇適量6 Y6 q) e! R! Y8 G7 G9 ^) `( }: X2 [
火腿碎        
" b) D7 \# B& O5.39.217.76適量, r6 I: q) x: e; D3 t
黑胡椒         公仔箱論壇4 h* U1 t( v  `4 z: I# g
少許
; G, ]) X. T" g& y0 [. c公仔箱論壇        2 k8 b8 k" Q1 ]5 R8 ?$ S) D
【做　法】
! n; t, L) M/ l5 l8 d9 Y% ^公仔箱論壇1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。1 t4 J2 g$ z& J. ]2 b
2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。! v4 |* O; N/ V  i3 f( b
3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 t( g3 f7 i7 R; n) Q: d/ b7 m
洋梨塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p' i* i5 O9 F3 Z3 D) q% \* L
【材　料】5.39.217.76! x( z* N" |# ^2 P7 p) A
甜味塔皮        
. b) _7 R' s8 C+ [! ~' G- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10吋1個
; p9 ]% W' [4 I2 o* y  H公仔箱論壇杏仁餡：4 ~/ A4 E2 G- y
無鹽奶油       
, c/ L# ?3 w; ~公仔箱論壇75公克tvb now,tvbnow,bttvb  ^' R: C; {# @2 i
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j5 F2 i8 `3 Q; ~# a
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x% e+ s& x. l2 s/ \
杏仁粉         5 g1 x0 `- E# S5 V4 y0 C. [* o
140公克
; e$ I( Y7 G1 R* d; ]( t糖粉        
# U1 w% G  L. D/ X  F! e* `1 F140公克公仔箱論壇; @1 i: M4 c0 n) p* w- `
蛋液         公仔箱論壇( N* B+ ]% T2 f7 |7 @# S
130公克
$ ^7 W# u' w8 h1 C) J$ p蘭姆酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T1 w# A* `1 i: ]' b' J# R
適量% [: z9 p0 m7 p( q/ u9 r
裝飾：& g8 K5 L3 h2 k" b: [; f
罐頭洋梨        tvb now,tvbnow,bttvb9 d3 Z, `, j) F
1罐' N. T+ ^3 i8 l# m. @6 V# y
杏桃果膠        
6 R7 a& r0 C; h( D公仔箱論壇適量
, U9 q7 V4 t- f; L% j8 Y) ?tvb now,tvbnow,bttvb       
; u! j( o2 m$ y【做　法】公仔箱論壇+ ^9 y" g8 W1 B- J" o& }
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p* c( I' T1 @( f: {& B; l
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
! g, f' |/ q5 v' k6 L2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C( `8 S2 u; w8 x) y% q( K
4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。/ N7 ?" D* |" C4 g
5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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6 _( Q; ^. \! j% |7 w. j9 J鳳梨塔
2 Z( Z3 L3 Z% z' b! ktvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇. U+ P1 O+ Z9 w# C5 Z% D
甜味塔皮         
5 g8 n' B  r4 H; p- |10吋1個) {: G2 r3 n+ m: X' h0 E9 t
內餡：
. c7 o3 H! _5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳梨罐頭        
  o4 ]  [: z6 @" }. `tvb now,tvbnow,bttvb1罐
& L) W. X2 Z9 v- ]5.39.217.76鮮奶油         8 h# j) ?) t2 ~
100公克# q$ k- q) h% x) k
牛奶         * u9 b4 T  t4 G, \& u7 J8 E
100公克1 J% K$ P* l1 z- v
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb* p5 ^$ [6 B& P
80公克
$ {/ a* w0 Z" |7 R7 D6 l, x% H公仔箱論壇蛋液         
6 P# r% ^; R2 L- s7 p5 i- v9 K) q公仔箱論壇60公克
7 ^" B/ k4 M( R/ s2 I2 X1 D0 Ftvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         5.39.217.76) B. j% r' M8 z( S- ]9 t) \. {
60公克
' f6 }( d7 M# @- R& f4 N* B公仔箱論壇香草精         ' x+ y- Y) @; V; o; I8 I
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }! h" ^% T: ]! h& O
裝飾：
1 X9 y- y8 D: Q0 C杏桃果膠        * ]: z3 h' d. R  l+ N" c
適量
+ H  n. t' n3 \* a8 N        
  q  Z  E- C: }) p- r7 i. M+ S9 ?0 z【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {- I# B# v2 W1 b  d
1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。4 [8 h6 U7 J3 ]% Q+ w: p' m
2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。
; R' Y- X0 P2 f" q+ n4 }5 a3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。
) B% u2 O$ r! o1 M& w& W/ q; Y4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

" `5 M) \0 u( i2 y
杏桃塔
. R1 C, }, |0 }3 C' t$ }9 `5 J公仔箱論壇【材　料】
. x( j, x$ x6 X6 l' A* q9 `原味塔皮         # [5 G1 o% z0 r/ S5 Q3 J9 b& \
8吋1個
# j7 i9 R4 x* ^  M公仔箱論壇內餡：公仔箱論壇$ |2 `6 L( N1 n7 S7 g
杏桃罐頭        公仔箱論壇7 `  V* G5 k8 Z; V' K) \$ ^, N" ~
1罐
$ s# }, ~  u% a, W公仔箱論壇蛋黃        
2 p- d3 o8 [7 t7 V- @; p% c5 T40公克3 ?. [$ d* v! C& L
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U; I3 s5 r2 N* p1 U: S6 @: L
40公克
0 A* Q" Z: l  C# b, \0 T8 _無鹽奶油        
* k) P+ m4 K, D1 e. v公仔箱論壇30公克
, n/ _4 F0 d5 j% a" W8 Stvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油        
" b0 N6 h( X. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克. S6 `3 N& M2 x4 ?
檸檬汁        
! R: o5 T" h% [( c( l, g5 Ptvb now,tvbnow,bttvb10公克! F3 A3 |' K) i6 a1 X% G
低筋麵粉        
# i7 B9 ]& W5 ~8 v# u$ Stvb now,tvbnow,bttvb50公克
3 l( o7 P6 {( ]8 a5.39.217.76蛋白         + e" W1 \% K; S/ D" d8 u4 ^4 b
60公克tvb now,tvbnow,bttvb' @1 `: q$ ]# P
細砂糖        
0 d5 J$ E. F# o. W/ W) I公仔箱論壇20公克tvb now,tvbnow,bttvb  {. x& k/ {3 C7 x& R
裝飾：
+ I5 q: H* N' ]3 J1 Z* V5.39.217.76糖粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y1 k6 _1 q/ B# b+ b* q
適量
0 M+ y4 y0 S" ~+ M- S5 P- h$ T$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.76) t- d9 z, M6 \
【做　法】2 u0 O! V5 G5 g* ?" F' p
1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
! R& K4 p; {7 c' f( p6 ]9 A2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^7 X3 H  ]6 t2 [7 f# W  K
3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k( u, K) H2 S  [) L! _% ^
4         出爐，放涼，撒上糖粉。

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6 ]$ N6 p, r9 a0 l" L3 {# _tvb now,tvbnow,bttvb卡布奇諾塔
# y/ J; Y3 o  X* [3 n【材　料】5.39.217.765 F0 a& E4 Z. [, c) K/ U! M
原味塔皮         ( b- e( Z( `* M5 G0 ?0 N/ j4 A: m! o$ L; ]
5小個
6 x& A4 b" u- Y內餡：
* h: m7 A' T4 W/ u2 S, E8 Z: Ktvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
' R- f9 o/ _$ A2 Htvb now,tvbnow,bttvb400公克6 A& D2 E2 |2 E# ~2 }2 V$ Z$ R
細砂糖        
6 X; \0 K$ n  K7 O# p# H275公克
  F9 b" ?" Z: z8 A. ]! o9 d$ A1 Y公仔箱論壇鹽        
/ \1 C/ A3 @/ _+ Stvb now,tvbnow,bttvb3公克
" Z) U' K4 C# t' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         5.39.217.762 @. b3 F0 q  h9 G( O
240公克
% ^5 x# C, e+ t3 Z, _9 v0 Ltvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         5.39.217.766 A) H9 P: z7 Q6 |0 y( Z
100公克
% Y7 b) k+ S* a' H6 i* s& S$ y' C即溶咖啡粉         1 B/ I% {( S1 p  Y# i
10公克
4 S1 ?& k, O$ R( M1 L2 F* o/ t熱水        
9 b' S; h% q+ \0 |tvb now,tvbnow,bttvb適量
* j( d' M! a1 B8 N7 Z3 L; a# Q$ W咖啡酒        
$ g: p% u# D5 J# xtvb now,tvbnow,bttvb15公克
8 @  a6 b6 I' h1 ]tvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇! {/ h! h8 H$ w
【做　法】
1 q: Q7 |. ^% _/ V- w8 m" rtvb now,tvbnow,bttvb1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]5 p1 u5 r5 T: ^5 K, ~
2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。
$ v; }% `' d; E$ L# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

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5.39.217.760 w6 p( U/ k! d
巧克力蘋果塔tvb now,tvbnow,bttvb, n0 H/ E( Z( G/ N7 J5 O: x, U
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 o5 Q. C( @4 s! P, N. h0 Z
甜味塔皮        
8 X. M+ j8 Y5 H3 o: n$ Jtvb now,tvbnow,bttvb6吋1個
, G7 V3 ~9 j1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果餡：/ n4 r9 b- Y0 J4 {2 H
蘋果       
0 L/ l. S7 w1 d1 Wtvb now,tvbnow,bttvb2個tvb now,tvbnow,bttvb# C2 c. o/ R/ ?4 C! l( Q
無鹽奶油        
$ m# X  g6 a9 H7 t30公克
# c3 A6 K. P! Z) }4 Q- v) Q細砂糖         1 u) {# I- \" b$ j
30公克
0 N) r$ @2 u: r: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉         tvb now,tvbnow,bttvb) Z( l# |+ H* Z+ I+ ^9 d
少許! l* v; A  Q3 a
蛋奶糊：
0 B) e9 ?7 n$ o1 Q2 f, {6 O" Ptvb now,tvbnow,bttvb蛋液        tvb now,tvbnow,bttvb+ g5 b. w# U- E' \% p( O* |
60公克
# I2 E5 v* l8 ~  G7 q4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油        
1 X5 G. r0 |- W  h: N7 M5.39.217.76125公克tvb now,tvbnow,bttvb& Y0 O; M9 z! I0 J
櫻桃酒        
$ }( J; ?( j0 W15公克5.39.217.763 p, h9 I) ~$ R8 Z
苦甜巧克力        
. g# M- i. N; F* A7 X/ y' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克, F; \( X+ Y  D/ b
        公仔箱論壇- j: N1 h2 A' i/ ~
【做　法】
5 [8 [+ Y6 v$ ?9 t" p公仔箱論壇1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。
4 T# D5 t0 G4 q) o* B4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。# i, n4 J7 k: ]* ]
3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

BeiDouChef

5.39.217.762 |. k# u: ]" o" ^8 W& b! g0 J
巧克力塔
2 T$ F$ h# @, o: s; r! @2 c6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
( f  ^+ J8 `( z  c' H) I甜味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb; `& D8 J- x/ ]) O
5小個
. r7 `* c2 O: f4 b, `5.39.217.76巧克力布丁餡         ' I. h# D9 ]& Y( {) d" s' z
適量
. W$ N; p! Z. \tvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力        
) _9 F5 k5 |& e! m/ C# K* E100公克
( h5 D8 @/ A3 v) @0 _9 Q動物性鮮奶油         2 z& f4 O0 F* Y
150公克
" l0 V% C" g" e" |% |       
( D1 e/ y: N0 C5 H7 C【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [- t  J6 c! A& d
1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。+ `" R6 _! o9 h
2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。
! g7 x0 U5 z: K8 \3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f0 z" L9 c$ w7 ^9 T; M* t4 f( W
4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

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  C0 N4 w( O7 t! L  _7 U% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k2 z. ~& ^  h9 D- {- P
【材　料】公仔箱論壇  }# S1 ?# V% K
原味塔皮         ; D3 x- S$ X, T  K
5小個tvb now,tvbnow,bttvb( N- q# I$ t* ~9 Q) l
裝飾：# C, J: k7 q; M# A" j$ U3 \" a  b4 T
巧克力        公仔箱論壇/ t0 F! h& U: o5 U# W
適量
) w! a/ {9 j5 V- `$ Z2 Z* |: T3 ?5.39.217.76法式布丁餡        
. o- h" ^" h/ C( d  F: W3 \1 z7 {5.39.217.76適量
; ?& i& U- E- Z/ x% btvb now,tvbnow,bttvb季節性水果        
  C& B0 s- ~- }5 j適量
2 f3 c" m5 w8 F" B5 K* C' `公仔箱論壇        ) O. m7 e- k# P# q. o
【做　法】
! q; s0 m! q1 R' ~" d7 K' J5 b' ztvb now,tvbnow,bttvb1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇) l( u2 W' Q* V7 V2 ^2 c
披薩塔
" R4 ?  r6 g5 {5 N2 k7 _1 jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g/ C2 H) G1 e- u
塔皮1：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o7 ?! O( }9 @6 h- O, K9 H
白油        tvb now,tvbnow,bttvb& T( ?' B) x* [& Q) b: ]  H
80公克
  t5 Z, t/ v# f* l0 V1 M0 t. T. i酥油         tvb now,tvbnow,bttvb) \, P+ V2 J# u; o
80公克
# V" Z4 S# f) V1 Q公仔箱論壇糖粉         公仔箱論壇% _+ Z4 U( i! k9 ]! }: |3 m6 j
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x  Z) ?$ e6 e7 t+ M+ T# ?
鹽         5.39.217.76/ x9 ~& e: `9 d1 q' ]8 I3 Y/ _
1/3小匙
( j( {# ^( w0 }/ U/ |; i8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮2：
7 V! h% t4 w( c! n公仔箱論壇蛋       
' ^) V3 l1 E$ t  [27公克
3 B1 c' z, ~8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮3：
1 t- A& ?6 D8 d: G* u: O" V牛奶       
( B# ]# j! }8 y& E( X50公克
+ f: z; \* _2 X: J! B公仔箱論壇塔皮4：公仔箱論壇  L1 i2 r' s; @: R1 M  R1 Z
高筋麵粉       
1 z5 E1 |7 S  f. |% ~5.39.217.76135公克
. _" u$ O) M+ `! H2 N公仔箱論壇低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 B0 o: R" t! r
135公克tvb now,tvbnow,bttvb$ t6 X3 A  h  b% U6 W- J
配料1：6 U* k) I7 q! y. f) U: S  J
番茄醬        公仔箱論壇" T; V- y9 |: t8 ]" C8 H% k: j/ `; L
1罐
: ^0 p1 o' {% l. |' r6 p$ h0 q4 w配料2：
! @8 d( u0 f1 r! K5 p; p0 R. Z起司絲        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @6 r- b7 M9 O  K+ [- v; F9 T' j! q0 ]
1包
" K- l: ~- r$ D: p0 X: G8 T3 @& Ftvb now,tvbnow,bttvb配料3：
2 F) r! l2 s) L! Htvb now,tvbnow,bttvb青椒        1 @2 I6 S/ g& ~# b* A8 ?- B+ b+ I3 a" ?
1個tvb now,tvbnow,bttvb$ P: Z5 U. y; z  x0 @# C2 B  m
罐頭鳳梨片         tvb now,tvbnow,bttvb$ V3 ^* p/ Y: w$ {1 ^
6片
6 I, v$ s! M5 b3 x+ H5 T; x培根        
: A" @" W' T1 C- E: K" ~3 Ltvb now,tvbnow,bttvb6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?. x% X% p. c$ D; d0 i
蝦仁        
' V% w, B& ^$ G- ^+ W/ Z公仔箱論壇18尾tvb now,tvbnow,bttvb  \; n" }* K) \5 J  i9 A
塗料：公仔箱論壇( J- K0 _# Q  q% r9 D' o
沙拉油        + U; l1 T3 v! N! u" O+ ~$ N
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T9 Q7 Q) o3 ]* s. ^
        5.39.217.761 I5 }2 ~0 D" Y% H/ P% T* E
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- W# ?* Z: l" n0 e' r$ W: J
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。
9 ~* Z( Y( a# p! B7 P2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。
- H1 z$ b* {# U! C7 q公仔箱論壇3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。" P2 ^0 B. A" F8 d. Y, X
4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。
' h- `9 Q, n" n0 `【備　註】
! v6 a  x' a, ^  p. F6 @$ S2 `5.39.217.76記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

$ S- ~* ]4 ?/ U3 ?1 Q  I
蘭姆葡萄乳酪塔tvb now,tvbnow,bttvb9 i7 w3 Q% b! z" s3 a. E: v
【材　料】5.39.217.76; l2 l  a9 f3 r( y8 p
塔皮         + X. m- v3 v% V+ {
200公克
3 z, K. x/ k3 u- c* M( qtvb now,tvbnow,bttvb1.奶油乳酪        
2 W0 T9 W$ N6 y+ n& u& B3 {+ A230公克
: }' [2 E# ^; `7 `6 v/ M5 f: U+ W　細砂糖         5 {' N; Q" C* L" H% I. I2 L! r$ t
20公克tvb now,tvbnow,bttvb( u$ H, I5 z* f8 u. N) m
2.蛋         tvb now,tvbnow,bttvb$ v, o2 d) Q; N! l) c* E+ l
1個5.39.217.767 V" s0 {  l0 `. q
3.檸檬汁        
& O, a! N; L4 C& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克tvb now,tvbnow,bttvb) ~( i1 q& y5 i' c7 g
　檸檬皮屑        
- e+ \# I) Y" z: r, ^) c' o. g& Y少許5 v* U! [% {+ x: W8 ~+ h- w3 A6 Y$ T
4.葡萄乾         / ?0 B( h! U4 K: k# a0 N
50公克
% F) [, Q3 A+ g1 K' [  `% b　蘭姆酒        
4 }& ]) z( r; y9 z7 A* D" q30公克
/ H% b# ?5 ?, z9 T) o2 a! T       
8 P: J5 d. ]& ?& N; W2 f: y5.39.217.76【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e; _" m1 \7 Z% y  U
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y$ b) Q) y+ {
2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。
6 u4 M" X1 Z! M9 h" m1 }3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。公仔箱論壇# n# p( y* h% q% F+ N" f2 F. m1 Z
4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。5.39.217.76  R! |3 M* T- A
5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。
4 A3 \. H0 d7 V6 z4 {公仔箱論壇6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。3 z# h2 V; q3 m/ m& k) {
【備　註】
, m& k! r; k# {檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

  [8 A0 \* ^9 D/ b% [$ o5.39.217.76葡式蛋塔
0 p. i2 g6 u3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.766 o0 W! ~: z/ N  b% x% G
塔皮Ａ：+ p$ v7 E9 }" Y5 c6 C1 N) S
白醋        # M7 ]: I" L4 l  b+ D" m2 y' I
12公克
3 h- U% }# r1 M" s% N( C- `% jtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
. {  F4 a0 _' {7 G. U6 u7 B公仔箱論壇472公克公仔箱論壇5 F1 S* W! K$ ]
低筋麵粉        
; ^9 v9 {2 T  X5 d5.39.217.76118公克
, {7 j4 n& I( x& t/ e% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇* @" @5 l$ x( a* Q! ~! E
18公克
! x5 `: X9 F& L$ s  I8 t# L! H( S: |公仔箱論壇水        
: ?( b# U4 J  P. T  g" J% {公仔箱論壇295公克& S$ X6 R$ }; Q' \- I
全蛋         " w& S% q* @# E
40公克6 @3 |0 N/ b6 i2 n% V
塔皮B：
; G$ ~; d! v& {% ?3 }9 Ctvb now,tvbnow,bttvb奶油        公仔箱論壇' Z( i/ `7 i0 Q6 y! U& j* l' O
90公克公仔箱論壇- _8 d1 P" q4 X. L3 u
塔皮C：公仔箱論壇9 D' o: k, }% T, e/ n. i
起酥片        5.39.217.76. ]2 j- G5 \4 ~7 g0 S( {7 V  ?
500公克8 D% l, i) X3 k8 ?) h
內餡材料：公仔箱論壇. l) w% L8 L, j5 u; M! m
蛋黃        + C8 s2 v  o3 [' i4 L6 y0 J
90公克
( I- g2 b. _4 S, `" N* J" ~" ~3 Y公仔箱論壇動物性奶油         5.39.217.768 M8 k# S3 C8 v! X7 U. }
180公克tvb now,tvbnow,bttvb" D( P) O6 M4 H8 L( c5 ~9 \
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @6 e) f. b- W8 Z# I! u; |/ X# S
180公克
( ?- g& [, B" N公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G3 m! k4 s; h" e& o, o! c% i8 D
90公克8 z  \: z$ |0 F
       
5 J% }) E& M! u5 M* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 U* M4 z1 C2 r3 N3 n8 a$ x4 g
1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 M2 [% S+ l/ r
2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \6 ~# |" u8 h0 G6 Q6 O. v; V* k* Y
3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。
8 O0 f, M) _1 x& v5 h$ c4 K2 ^tvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。公仔箱論壇' H/ |2 X( b1 D' U9 {/ A- d& |4 j
5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。
; ~0 {% h8 m/ q8 f+ x0 {% Jtvb now,tvbnow,bttvb6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。5.39.217.762 z3 f8 h1 _3 ^
7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb! C" ?6 ]8 E. c" K/ p1 ~
【備　註】
) p  i0 Q- ^! I8 g; h" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: y/ E, b. j* t5 U. `% a
黑森林葡式蛋塔
; ]6 b: z( X  i$ m" p) D【材　料】
5 v  b  E) Z/ W  k. K! ?葡式蛋塔塔皮        
) l- V/ n/ n3 l: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10張
* a+ V4 L: Y# J" j3 J: h苦甜巧克力碎屑        
" K8 [9 f% K. ^5 c$ S公仔箱論壇適量
4 Z# i" O6 T1 ]! I7 u+ g, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭醃漬紅櫻桃        
5 g1 c6 N6 _  R) i& F$ ~* X5顆2 t3 m4 p* B4 B- E
內餡材料：
2 C: l4 {- e7 Y- [! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡嚕哇酒       
. t% i: N$ ^$ q5 G% s/ ~& ^10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u! Z7 b4 e' m  t7 C9 n
鮮奶        
5 Z8 @$ E2 e& \. P  r( U) l5 E* w5.39.217.76120公克公仔箱論壇. {, J6 r0 H) M* _
細砂糖        
! O3 ?; _, [+ \2 q# Y公仔箱論壇60公克
" S! U+ }& x( O蛋黃        
5 Y: x; y; Z3 w8 k; b; w( n* btvb now,tvbnow,bttvb60公克% \" i+ }, w" ?0 C7 T
可可粉        
8 @: W. R  J' F3 ^$ l4 Htvb now,tvbnow,bttvb10公克tvb now,tvbnow,bttvb, r! x0 f8 x) x; o! ?# C; z
動物性奶油        
( ~; y/ ~3 T  E# j8 ?9 L( {. g' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克tvb now,tvbnow,bttvb3 r5 }" H9 N# n6 S
       
, U' p$ W1 M+ |1 y" g5.39.217.76【做　法】
+ u+ v% Y7 q: N1 S% v* E+ A, P1 ?" ?5.39.217.761         可可粉過篩備用。
9 W$ v- |5 S& }/ l" Y. Mtvb now,tvbnow,bttvb2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。
6 w- G* k$ `" s+ c! f+ e% Mtvb now,tvbnow,bttvb3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。5.39.217.76  e( t6 A% o! L' f! N# P- l
4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

; I8 i3 c2 u! i( _- u+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙水果塔
1 a6 l0 \, g* E0 ^2 g/ b8 K- o1 @【材　料】
, M$ ~, a3 K/ a  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.杏仁粉         ) F2 |" r2 d" w. X9 O
70公克
1 P( y; I0 N( i6 _( L$ [　奶油        
, W! n' v$ l1 R4 c$ r70公克
* r: b' x7 ]# H$ l0 E+ v( ^7 D0 F　糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 G0 F! T1 n  \! {; m" m* f
60公克tvb now,tvbnow,bttvb. |; J) G$ _) _% z: u
　蛋         : i; r6 A0 D9 v2 D
1顆
2 S8 ]2 @! V+ \tvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E2 R/ N* r5 V! j! k+ w2 {
1顆6 o7 `- m* c* A* D3 i: J; _
　新鮮柳橙汁        
9 x5 u4 |2 D7 L公仔箱論壇20公克
! y! J# B9 V; K2 E5 K5 J2 Q3 }/ j% j3 S2 A5.39.217.76B.基本塔皮        
1 k% m! f" G5 ^/ u+ c公仔箱論壇300公克) M2 r- w- n/ {* f* v
C.蜜之果         tvb now,tvbnow,bttvb" [! ], p0 o% W& T
適量
5 B- j& c" w  h% N" G　柳橙果醬        
: D$ ]$ W  b% n+ E! Vtvb now,tvbnow,bttvb適量
1 F# L8 o1 f, q5.39.217.76        $ k- P6 |# r' n
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O' l; v8 P+ T; M) Y, Z
1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
  k$ U5 e/ w3 U/ ^7 V公仔箱論壇2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。* R( U% L% \( U$ ?6 |! F
3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
5 l1 r) |6 _& b: V: X$ K2 F公仔箱論壇4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。
" j$ b4 V; M0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成5.39.217.76  ^; g5 Q" c9 n0 G. C5 z9 C9 g
【備　註】
( @1 n3 D4 r, c& l) E約25份5.39.217.763 f& s. U" h2 ~* c* e# }
基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

5.39.217.764 h( T" i: V* I5 y7 N3 `$ G
核桃杯塔
2 V. C3 u- E, Y7 }0 l7 p# Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
+ D# C2 R/ N4 t' p+ bA.蛋         5.39.217.766 [8 q4 ]! ~# ]* M3 o% Q' X% T$ }
1顆9 x! I8 V- {% v: U
　核桃        
: |5 ^$ g4 t0 _/ V' X# c公仔箱論壇50公克
1 f, N" C7 C7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 |* s7 [* \$ r/ ?& }& `
15公克
- s2 t1 F' @& i2 {5.39.217.76　紅糖         7 j: D7 G7 M2 C
80公克
* _$ N* ?3 D4 p* J- UB.低筋麵粉         7 E- x% c- ?3 C  C/ h0 s
100公克
) S8 B8 B/ T5 s: U5.39.217.76　鹽        
+ A# A: k& G9 E" M- jtvb now,tvbnow,bttvb1公克; f: R  E5 v2 D& m5 X1 E
　無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb8 |! d  m: C: Y, x4 H
100公克
! H  i2 v2 C, s8 Z% {　細砂糖        
, k; b$ w1 k# o' [公仔箱論壇5公克公仔箱論壇- u9 @$ ]$ W. |( j# X' y1 N* K
       
, \4 E' S& u+ f公仔箱論壇【做　法】
, }1 Z+ j+ l) P# }, r. v/ s  a1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。
: Q3 m; N7 `! @/ j8 ^+ Y$ [( z公仔箱論壇2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。
: r  H1 H4 X1 |7 I3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。
# |( A- Z8 m+ C  ^4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。
+ \  o9 J% M4 K5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。
# d9 {, Z% Z# u+ C+ p. N公仔箱論壇【備　註】
* |$ j' R" e  N& \% Y; Z5.39.217.76約10份

BeiDouChef

$ Y$ a* J4 H( u- z
椰汁鮮奶塔
7 S, v% w. m2 }2 }5 t. I5.39.217.76【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J% j6 }; Q: q, f+ ], Z4 n
A.白油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S4 G$ n/ m8 O/ ^; _* e2 _
100公克/ [# r! G! z4 E
　瑪琪琳         ! y+ M% W( y! ~* v9 g0 {( v
300公克tvb now,tvbnow,bttvb& m( y+ g" ]$ g
　低筋麵粉        
  n0 U: {4 q5 v0 Atvb now,tvbnow,bttvb200公克
7 M: E7 V# h% C5 T8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.中筋麵粉        
$ `  S5 W1 Z# L2 u4 ttvb now,tvbnow,bttvb200公克公仔箱論壇6 K3 x5 J. \1 \  x
　雞蛋        
. H! B2 x0 C9 Y" E: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1顆0 @8 b+ s5 W+ X) n
　豬油        
/ y3 y- E! V2 B  q4 p公仔箱論壇50公克
) ^9 @# k$ P/ d; _8 Z5 T( _5.39.217.76　水        
- E# [+ h0 d) W, A% O- e5.39.217.76100㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ b0 ?' `. j! j+ w: b4 q' |$ ?
C.細糖        
3 n+ Q9 ~4 h, p& Y' G: j100公克
3 @6 ~7 ^, n: t0 `( F# @' _　開水         5.39.217.76$ Q& k, M9 o) Y  l1 Y5 P% o
50㏄
& ?1 w" D3 l0 y' }2 w, w7 J0 w$ J* wD.蛋白         * {5 z+ m% y3 N9 K9 d( {( ~' V
200㏄
- w, ?  _, l% H  U7 w3 o) utvb now,tvbnow,bttvb　鮮奶        
$ e4 {- y3 k. E$ g# ]3 ~0 Z# t公仔箱論壇100㏄
: N1 b5 S  h6 Z( A; a/ v' }; p　椰漿        
: g, @' \  ]  @8 `5.39.217.7650㏄
8 _/ b" I* h0 y; H0 n5 _7 \1 `! H       
, m4 ]! }3 f" z$ U. R9 d, |【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |8 e- E' q( ]4 [, n
1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。5.39.217.767 f6 O7 T1 j- ^; x5 h  N
2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。公仔箱論壇7 [0 M' N0 T  n2 {$ S/ Z0 K+ `
3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。公仔箱論壇+ a( w. B5 Z9 J( g; ~9 ?; ^' K
4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。
( _% a7 y1 w! i$ G! w. vtvb now,tvbnow,bttvb5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。