BeiDouChef

7 r( ?. R6 @- @' Z; Y5.39.217.76玉米火腿乳酪塔公仔箱論壇" J, Y  F; o( S, }" K, h
【材　料】6 N1 [0 G/ F+ s) W9 d) m
原味塔皮         # Y% l! q& c. z/ G: f/ \
8吋1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l8 w* L/ D6 b* _
內餡：
5 W$ c2 L4 K) [* C- v5.39.217.76奶油起司       
: H+ E9 B1 f+ i5 k, x( z' p2 Q5.39.217.76100公克
$ T, g5 o3 _& L) W* c動物性鮮奶油         公仔箱論壇' X' n1 F  l% U0 e  O( z
100公克
! }4 D8 y9 v+ L1 Y& G5 D公仔箱論壇牛奶        
. ~) I+ u$ N, r2 ]100公克
9 V2 v+ p4 b# n% _, E+ W公仔箱論壇蛋液        
/ L. O* E7 f. s! Atvb now,tvbnow,bttvb180公克
9 o2 {( H9 m0 y8 z. |* `+ W' q) r鹽         tvb now,tvbnow,bttvb2 }" H8 y+ N# Z, o7 L; I' v8 }9 ?
少許tvb now,tvbnow,bttvb3 B) A( B' V2 o# X& g# |
菠菜碎         公仔箱論壇. ~; s: s7 r* Y. t# u) t3 `8 u+ O
適量
0 P6 R2 h1 \/ a) w% x7 [/ o2 I公仔箱論壇火腿碎        
& ?$ J+ V. K7 B' [9 I適量
1 {* V8 V$ A: q1 S$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         5 N5 g7 h6 r% P6 d
少許
2 n- R+ l7 Q1 L! p6 ^' l       
. o$ [" \$ }- }【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X# u+ Z- b, |
1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb( V" ]( M. d4 e
2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。
" [1 c1 M& [6 P+ Vtvb now,tvbnow,bttvb3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

9 H4 U' y  J+ I
洋梨塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r& c9 f' S& r2 W8 b) O" F1 y
【材　料】
3 N/ C. E7 `0 u3 @* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜味塔皮        
  ?" p& c) p6 o5.39.217.7610吋1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M8 I- C+ c* N$ F' K- F- m
杏仁餡：
* A" R8 o9 N$ A4 O9 U+ i& f4 etvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油       
) o3 w" u6 [$ y& |9 t/ Y5.39.217.7675公克6 F2 N" f  h" Y6 c! J
低筋麵粉        
6 m8 k8 d; }. d* ?6 a# }& x1 Z# Z# X5.39.217.7615公克# N% L% k4 o6 m4 `) Y
杏仁粉        
" f" ~- P4 Z6 w& [- ?8 q) q5.39.217.76140公克
3 f/ y; A8 l" y, T2 [( v  n( [4 V: W' G糖粉         5.39.217.767 ]2 E, M$ |& x2 k# Z+ f" D
140公克
2 V! w& c3 q9 b& v& ^% u5.39.217.76蛋液         6 e, a: ~4 M3 i+ V
130公克
' U8 i7 C6 Z- H4 Q% a" K. Z1 Htvb now,tvbnow,bttvb蘭姆酒         % |1 l/ V. k6 f) v4 {7 Z' z2 B
適量
& P/ `* J, o2 V3 s1 z5 T/ p裝飾：
0 m- |* R. x4 q0 Q% A* A罐頭洋梨        5.39.217.76; M1 M' d7 Z5 y9 D- a
1罐5.39.217.76: q+ i8 l4 f4 [2 f/ f/ e$ S9 z
杏桃果膠         0 o$ m1 V. e+ S0 W6 e- {
適量5.39.217.76+ Z9 D3 d! r9 u7 ]4 I& p2 _, H1 v8 D
        tvb now,tvbnow,bttvb( _% H9 N0 H6 l9 O7 U% o
【做　法】
' z$ x0 m! ?. h- }+ J. R( vtvb now,tvbnow,bttvb1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。6 o( H- h& t* V1 N* a- ?
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^2 b0 Y1 T5 n! J
3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。
, p/ ^7 m% D- \, {% F% g$ }( I5.39.217.764         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。
; i/ H, M% s* q  C. c* f5.39.217.765         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

: M$ i% Y% H7 M3 }5 H5 ~* p4 S
鳳梨塔
6 _8 J9 s# c( X【材　料】
( J! n4 M% p1 D. t8 w3 Wtvb now,tvbnow,bttvb甜味塔皮         
$ h2 m/ B! U. d2 \8 [) Y. d( s! A公仔箱論壇10吋1個
3 y: ^# [3 A$ K, C內餡：
1 m$ J5 E5 C& B) \) F- htvb now,tvbnow,bttvb鳳梨罐頭        
  u7 ]- ~  l/ P! w' m+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1罐tvb now,tvbnow,bttvb; _# m. ]5 Q: r' t( K
鮮奶油         
5 P# f5 ]1 i; m/ c) ~8 o公仔箱論壇100公克公仔箱論壇2 W+ K7 h' `& V6 n4 m' u
牛奶         
! i( b2 B$ ^! u& l4 V) c' ctvb now,tvbnow,bttvb100公克
: z9 ]2 g4 z9 \; ?7 D% x6 z. O細砂糖         ! ]" d: z% W: w9 t9 G& [- f
80公克
; f$ N& C$ e9 C! R: H/ Q1 U蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }( v' Y9 Y( ~. N% T2 N  T# o
60公克tvb now,tvbnow,bttvb1 t8 J# g# k2 m9 l  Y/ d- Z6 W) s  O
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb' K+ [9 w4 R3 E$ {- G
60公克tvb now,tvbnow,bttvb/ z1 s  D1 }$ }, e- p7 @4 l
香草精         
! t* d# O/ d7 E3 u公仔箱論壇少許5.39.217.76" R2 f& c, m1 |% v5 t& j
裝飾：, m7 w2 O& ?1 N* n* |
杏桃果膠        公仔箱論壇, `( j# h' y8 @" `3 E" I* u
適量5.39.217.760 Y& P! M' p& V
          Z  h$ e- k3 m5 V5 a
【做　法】
" O1 {9 }4 y6 ?公仔箱論壇1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。
$ n! b) k/ Y; d( Z& \# |$ O( G5.39.217.762         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。
# a: ^3 Y4 T8 R3 m3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。公仔箱論壇' I" a% Q% F0 a- j6 c6 i4 [  q
4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

+ G0 g& w* y% ?' `8 C. o公仔箱論壇杏桃塔
0 X3 ?# r5 i, P1 R6 |" w0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
; C, ~/ D/ O  m0 k& ?5.39.217.76原味塔皮        
+ g4 r# y0 _* b4 B- l1 F6 ]公仔箱論壇8吋1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d  T, b# Z3 V) i9 b7 k$ F; R
內餡：
6 C4 [5 ]  _' B2 |" L7 V9 R- V0 s4 {& h杏桃罐頭        0 x# b1 L- M9 L1 P3 H# F
1罐
  T) V. U. L8 J1 q6 n5 u3 G: \tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         公仔箱論壇; B5 B* v, }0 u: Q1 y6 a3 |+ p
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z" ?; W: C) F
細砂糖         # G6 Z3 L+ M$ j: v1 a
40公克
. N6 y3 x) _& F% T  v2 T6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油        
6 p2 ]0 A# h  @; N, O! g  X2 Y公仔箱論壇30公克
* C- n& M: X# A8 p% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油        
, ?7 ~. A: r$ S: C, O70公克tvb now,tvbnow,bttvb! ]6 D$ ?. t1 e; N2 w; p" m  N, j
檸檬汁        
" c. a( E. Q" v6 m0 @公仔箱論壇10公克公仔箱論壇8 r; J7 I0 {* x2 D- h, {& a3 R
低筋麵粉         8 m* T9 f5 x) {: G' i1 E
50公克
! }# l; S8 ~* o& M公仔箱論壇蛋白         ; [0 |$ b) |: {3 ]( T1 G
60公克: w6 G- x- W; r4 b2 f3 i8 k1 k3 n( K
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e% q7 e, X0 D3 s: h. f
20公克
- J( w, ]! z( i0 i5.39.217.76裝飾：
1 k' H6 n: |( Ptvb now,tvbnow,bttvb糖粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C5 ]) O2 m9 J1 j5 ^1 R
適量
: @% X6 a7 m  |7 {公仔箱論壇        5.39.217.76$ \$ I+ a$ A: S* @3 Z  B% c
【做　法】- ~- c' @6 q! I. h$ v
1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
6 h; v( N/ c9 y1 A2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。公仔箱論壇2 A! Q7 X. ?( M4 b7 L% A
3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
0 r: X% L8 B: B# k5.39.217.764         出爐，放涼，撒上糖粉。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [2 Z' u% Q, A. o, j' _  ?3 r/ g+ V+ b
卡布奇諾塔
7 w. H8 J) Q3 p【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. `8 ~( n2 T0 ?) N; ]
原味塔皮        
2 D' n- O/ _2 w% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5小個公仔箱論壇2 |) r$ q( ]! I+ @) p
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb1 s- e  p+ Z8 _
牛奶       
1 J% _* P/ ~! l3 K" }400公克6 g4 `8 ~- Z( q1 ]% j+ H& A
細砂糖        
6 _( _" _; x7 a& i) O* C275公克tvb now,tvbnow,bttvb  I. h/ G: N3 X9 |8 v/ @! v
鹽         ( i) d" ]) _# M5 V; W
3公克
( ^  n) ?) {7 K: V全蛋         ; ]; J1 l4 f& G4 C
240公克
4 X5 ^% B, |+ B: f! M蛋黃         ( r4 ]6 k: p" ^5 G) q
100公克
; N% K6 U  d# F" i6 t  D! u公仔箱論壇即溶咖啡粉         5.39.217.76; m5 H4 F% A! G' @$ q1 W
10公克5.39.217.76: T3 X3 b; v0 \% Y# A" g- v
熱水        
" I3 d& M$ j4 w/ \tvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb' {  f3 w* Q& H+ M: x/ ]
咖啡酒         5.39.217.76( o8 ]' d+ k( X# ^: u# g* h
15公克
) F2 K' ^! ^; T$ w4 s公仔箱論壇        公仔箱論壇/ L  M/ c" D/ e1 @
【做　法】
1 o# a; Y. V( a" utvb now,tvbnow,bttvb1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。tvb now,tvbnow,bttvb! k' \0 U2 Q& o* U# l# j% `
2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。
1 E( V2 r! c) J/ K7 t' W公仔箱論壇3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; z4 c+ p  X. l+ H
巧克力蘋果塔
3 j* G/ C/ Y- F2 ^- ~# Atvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
8 |" T* u7 _: S. V/ y1 ^9 Qtvb now,tvbnow,bttvb甜味塔皮        
2 A: ~$ X* d. R' x0 Y' O0 A6 a公仔箱論壇6吋1個
0 o( Y4 j% i% w. B; E公仔箱論壇蘋果餡：
$ C$ O0 V; i6 Z* }8 ?/ t6 c! V3 ]tvb now,tvbnow,bttvb蘋果        公仔箱論壇4 C2 ]( }% {$ `. _" U& Z( z! z; [% ~
2個
$ {% J7 \$ D4 F4 s無鹽奶油         公仔箱論壇# M- O; r  t! N7 n
30公克) G: Q" {# M7 Z* a8 u' G
細砂糖        
' n( w$ D  }  d0 `5.39.217.7630公克
) r7 {# Y; B! Z( f3 v0 k' D肉桂粉         ; h2 |" d& I3 k, D' [7 q
少許公仔箱論壇6 f- q* \0 O  }2 t- h) `
蛋奶糊：
: t3 O- M  j3 e3 {& M# f4 L: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液       
) P- M0 h/ D, ^0 B60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S& ~3 y. `; P- L/ n  x# W
鮮奶油        
; w3 a+ G; i6 U% stvb now,tvbnow,bttvb125公克! e. H+ ^+ u' S1 k
櫻桃酒        
: c' z( n# t( a  T. p, a5 v8 i4 wtvb now,tvbnow,bttvb15公克5 J% R, |9 R- \' M. d
苦甜巧克力        
* W  H* u" @4 x( m, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
6 Y1 R" w- U4 N       
- s& B$ v4 V: w; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 B" {* G( |* X* F6 K, P( I- d. Z1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。" ^1 J& q2 v1 h, \9 v* J& C& ^
2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。
5 y: e' D0 P$ n) i) v公仔箱論壇3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

BeiDouChef

9 ]& v3 H9 r: U; M+ j- Dtvb now,tvbnow,bttvb巧克力塔公仔箱論壇, h2 M! Q( \( \0 \7 s/ T- g/ R
【材　料】
! i# o) ~6 b4 u4 Otvb now,tvbnow,bttvb甜味塔皮         5.39.217.76- s) H, R6 v1 M4 J: N# M
5小個公仔箱論壇9 c, `" L  |3 p! ^0 `' y  Z, `6 }
巧克力布丁餡        
- n' L. L; u  M( n7 f0 K, e適量. a; ]$ B1 r" H' g
苦甜巧克力        
' k5 h; M% X8 V8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克- A. F* Q! T( D. P* i; `
動物性鮮奶油        
  O5 u5 E: y/ o7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克5.39.217.764 w* _! f8 c) C) [. @
       
# w$ Z$ B( f' P9 `" G/ u0 o5.39.217.76【做　法】2 _/ ?* n% M) e( B( W* _- `
1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R. K1 [8 J: l
2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。
* e( u4 w% r  r$ \3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。
" Z1 K# }5 \7 A( s( g+ q8 stvb now,tvbnow,bttvb4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 T) p2 x& |0 I
水果塔公仔箱論壇: V( k- }4 ]5 t& A9 E- A0 D/ \, o3 I  [
【材　料】
/ E9 e9 S5 P4 B( i6 n' N* s  A原味塔皮         3 s. @8 t0 f# T% k5 l
5小個
$ ^2 d" |$ f% R" X; W+ V公仔箱論壇裝飾：
/ E: S, Y& E$ d巧克力        tvb now,tvbnow,bttvb( b: c$ f3 J$ V6 B
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {1 j! P+ {, F  K1 {+ v/ ~
法式布丁餡        
: S# v6 h& @, atvb now,tvbnow,bttvb適量: p' _  O: ?/ E2 L. f! ?, \# Y
季節性水果         tvb now,tvbnow,bttvb+ ^6 W3 j' N- K( O8 T8 o( r# }
適量5 ~4 F; o$ {, Z- V! u% W# W+ ~  B
       
# t% W8 t& i" _' @$ l7 V5.39.217.76【做　法】5.39.217.76: W- l% P* K6 u: H8 O
1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

BeiDouChef

2 S* b; b/ J, c3 o8 \( B5.39.217.76披薩塔
5 T0 L* n* O5 d3 y3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.763 P; _: P) U8 s( T5 f9 `4 x2 S* P
塔皮1：
( I: C) v: {; G& s& o1 R公仔箱論壇白油       
/ U5 y6 D/ D$ Z/ x# X0 w' ~  v2 Utvb now,tvbnow,bttvb80公克
; d( i5 h. L0 \, P% S( a. ^公仔箱論壇酥油        
( k* X: P) X0 Z. ~0 w公仔箱論壇80公克8 g' M4 c1 Y; O5 X
糖粉        
* i& k) }6 D. V+ {90公克
8 ^$ U; S  S, x  i; r5 o5.39.217.76鹽         tvb now,tvbnow,bttvb3 P) P/ p. t# G: J
1/3小匙
4 E2 m1 E% s3 r/ \/ Ltvb now,tvbnow,bttvb塔皮2：tvb now,tvbnow,bttvb- [& s8 i3 _& @1 ^
蛋        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O2 ~) b) y$ R1 J) K: u, ~
27公克
) ~: k$ `9 O- k# }' _1 C5.39.217.76塔皮3：
4 L2 o) S$ k8 v3 x. r* ~1 W牛奶       
) k& @9 h+ D0 M& T# }5.39.217.7650公克
6 x- |& N. }+ M! ]+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮4：5 L' C. o. C$ u; L! P! f' R
高筋麵粉       
" Z# v/ d# x. X+ M: I6 g5.39.217.76135公克公仔箱論壇) T( Z4 m  ^& M$ o8 R4 E
低筋麵粉        
5 `& w3 t7 ^3 r2 J& M; L5 Y- r5.39.217.76135公克$ @3 S9 S5 J4 e: S, B9 f
配料1：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u; [5 o4 M' F8 O8 G; Z
番茄醬       
! k$ Y7 h9 f# @/ l: X6 v& U. `5.39.217.761罐
; V& H7 v; Y% P6 x6 i3 R6 s' p/ ?8 v5.39.217.76配料2：
" |: x; E* T0 A8 v起司絲        3 b$ p9 T$ R: \* p
1包6 j9 d8 W( b- \# Q
配料3：
) z: D; @6 `. P3 e7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒       
/ v# d, D- c$ C# H, b# J& i" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個1 _/ `. Q, v9 b' r1 @' S1 P
罐頭鳳梨片         5.39.217.76* ?8 f+ b2 ~6 H! R% k
6片
" r' u4 j5 D/ V5.39.217.76培根        
- s, Z* [6 L# ~: ?3 z& T6片
, h& \, x- p0 H! T1 O' O' v蝦仁         tvb now,tvbnow,bttvb( _+ w1 f3 p+ x; C1 i' a
18尾
* t3 Z0 f- I4 T! s5.39.217.76塗料：
+ o" c! _. F3 M2 g  X* q5 u公仔箱論壇沙拉油        tvb now,tvbnow,bttvb: ]) g$ B% J" c8 e$ H. n' ]& t1 n
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P& i+ R/ j9 Y) @
        5.39.217.76- _; x/ @3 x" X  U$ e8 p
【做　法】
. t9 F+ {+ I  N* y8 s1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。公仔箱論壇( k. c# `6 O$ z3 ~* ~
2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。
, \; t& j# I) K) F; v) k5.39.217.763         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。9 ?. M5 i- \' h7 H/ v
4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。( x' L; ]2 f& B0 J6 c! L
【備　註】
2 j0 m$ Q" C. s3 y  o+ ]tvb now,tvbnow,bttvb記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

公仔箱論壇6 Q5 X; \" E& }8 M, D
蘭姆葡萄乳酪塔tvb now,tvbnow,bttvb1 I8 y9 h( E! n* e5 P/ Y
【材　料】5.39.217.76, f  o6 g' |" r6 C0 X2 s
塔皮        
3 ?3 j" f) B# w, m6 R1 U$ P5.39.217.76200公克tvb now,tvbnow,bttvb* y! J% d  l% w' H9 V
1.奶油乳酪         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L( U7 w" L2 d( o" i) {; h
230公克
+ F( p5 e* d5 H% b+ Q) P- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         & n- W! }- t6 D% s
20公克tvb now,tvbnow,bttvb" |0 y7 v6 C! {$ m6 x! e& Q; C
2.蛋        
5 I5 b& A' L! M7 @) N5.39.217.761個
/ N% G: Y/ y1 v. _$ t( s1 e5.39.217.763.檸檬汁        
, s: j) [, I* f" Z6 O* M# \10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e# }; K$ w, j' Y
　檸檬皮屑         5.39.217.76' E* q: W: _( t5 C. I, F0 ^
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _; }) F3 F( F2 i
4.葡萄乾        
) D8 v+ Q; R* I9 n7 b50公克tvb now,tvbnow,bttvb" v& I/ L* O+ a( [0 |% Q
　蘭姆酒         3 E* l" c7 j: t; p5 u3 @8 `
30公克
% a4 t) _: \6 w( ]" E公仔箱論壇       
4 t  u' U) Q  _" K) c, Z【做　法】
0 l4 G% y1 Q4 w1 p5.39.217.761         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。
  u. ^' J, k6 Q) x) E1 K公仔箱論壇2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。公仔箱論壇6 u1 v# w* A4 N
3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。5.39.217.76! ~/ i4 i5 z* w/ _4 \
4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。
* @, A9 V4 E( b, @! Z) d8 ]) ^公仔箱論壇5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。
! C# i2 W* Z# k! f. \公仔箱論壇6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。
4 M9 R9 q' q- L1 _7 t* E7 R! V公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb! D7 Q; w6 W% F
檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

# N% V, e) n5 J0 x! s
葡式蛋塔
' @5 g/ t; w! e5 X/ d% R公仔箱論壇【材　料】$ U' g: B2 s  d
塔皮Ａ：
6 W' i/ P1 d  E+ @8 F5.39.217.76白醋       
# b: A2 V7 _* {公仔箱論壇12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D+ r3 H2 ?! N" {4 d9 z; G- k! u9 F
高筋麵粉         5.39.217.760 j6 t: g5 r6 z  H& K
472公克
6 F1 B: B) N- T) S) R& A公仔箱論壇低筋麵粉        
, C6 i+ W$ X% u2 X: K公仔箱論壇118公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B0 V2 c6 Y( F
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R/ a6 ^, D8 J7 C+ Z" k( ^" ?, S0 w
18公克tvb now,tvbnow,bttvb5 k4 ~" I: s' X; O
水         tvb now,tvbnow,bttvb6 J& x1 Z$ n( I' t
295公克
1 _3 Z8 c% k" d/ V/ Y" stvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
# M0 \* u; |) n* Y! e5.39.217.7640公克
  `5 z8 l5 X6 A0 M0 c; L) Ltvb now,tvbnow,bttvb塔皮B：
. _$ d8 l$ i! `! `# T- A, o1 {5.39.217.76奶油       
, Y) q/ Y" n! R+ x3 m90公克
4 B. l6 Q4 O' }- _tvb now,tvbnow,bttvb塔皮C：
& ~! f, ~3 B% G4 c  H: G4 E- y( e起酥片        - j" }  h: |; ?$ `. F
500公克5.39.217.766 o2 M$ O" }: ?. F
內餡材料：, X( }! K5 F5 c% ^
蛋黃       
+ V/ _! {! c  J0 V! i* c, Q90公克
/ \" n8 Z7 n$ @) s" g' `4 `3 `3 z5.39.217.76動物性奶油        
/ X( }' z+ k9 a1 h3 f) ^& R180公克
4 Y5 y$ X4 U7 y% [5.39.217.76鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G8 M! }$ K2 A) f8 N
180公克
1 _) _* w& J7 c% l) q# T' a公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb0 `  n/ C3 C4 e4 V& K( ?# K# Z
90公克
# h2 T- i5 F/ utvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇( l' {1 q3 ~8 c3 j5 i
【做　法】
# C  M% O9 \7 s) U" K. Ztvb now,tvbnow,bttvb1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。
" G, f- y( C- W; ~2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。
$ U* D2 r; L  X, X4 Wtvb now,tvbnow,bttvb3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。
9 i+ a6 k- S3 D9 }. L/ S6 Mtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。
  G0 [! O3 f' P2 I( Q0 m7 \公仔箱論壇5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R9 E& V, k/ _: w0 z3 W$ u
6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。
% ]$ v/ K7 u. }! A2 H; |8 ^- g公仔箱論壇7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。
7 s6 O9 ^" E/ z3 i$ c1 u5.39.217.76【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P- f0 a' |; [  `( M
作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

' H9 T6 K* B3 |; U7 H! {/ n0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑森林葡式蛋塔$ i% i" k; W# k7 |- w
【材　料】
. Q; D& m2 k8 |' u* n, r5.39.217.76葡式蛋塔塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb/ Q! d+ J, n5 x0 X
10張1 I7 ^- o& k1 ?# q
苦甜巧克力碎屑         公仔箱論壇# k) \9 w# \* ^- s0 f
適量- d9 k7 @4 V* G8 Z0 D
罐頭醃漬紅櫻桃        
  ^" o8 P# J$ O1 q) Ltvb now,tvbnow,bttvb5顆
2 E2 f% T2 H. f公仔箱論壇內餡材料：* k! B1 T1 U% ~0 l2 x5 I% }6 c
卡嚕哇酒        # k& c" p% L) w: k
10公克
0 B  Q! M. Z- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         5.39.217.76" W3 Y2 M7 s2 V) Q' G" |7 q; g
120公克公仔箱論壇; i! \& h6 [7 R% K4 U$ k
細砂糖        
/ W' ?" z3 w( X$ x; ~) U60公克5.39.217.76- A) K0 w. ]0 y/ c
蛋黃         公仔箱論壇* @7 @- W, a$ ~  I
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [) V8 E5 ~. M6 X
可可粉         公仔箱論壇# ?2 C5 u# ^/ b; ]  y9 H8 Z9 _
10公克
7 J% }6 h/ n( z5 z/ U+ d3 ntvb now,tvbnow,bttvb動物性奶油        
. k* m- e: Q2 k! O9 [* ~1 m5.39.217.76120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |* Z8 w: y3 k5 E! b7 X* h
        tvb now,tvbnow,bttvb, r) ?- H+ S# b& @- x
【做　法】5.39.217.769 l1 y& S9 }4 y2 ~
1         可可粉過篩備用。公仔箱論壇, T+ C7 k. ~  @
2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O  t4 V* ]$ k; t( W( M
3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& B( A2 _( x( C  X# ^, c6 j  o
4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

" B7 H" F$ V; X) ^5 `8 @+ F. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙水果塔
2 v- ~* L& X" Z$ ?/ m0 _5.39.217.76【材　料】
3 u( e- h, x7 D. Y, u; c2 bA.杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b% c% l# u$ h3 f4 O- S" K9 m
70公克
- {- k1 i3 _9 ~+ v0 Q( O公仔箱論壇　奶油        
& M; s& g$ P9 J/ Y1 G, S( L70公克
9 o0 u7 @0 M' |3 [' v公仔箱論壇　糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 {. d& T. C! |! e# y: s4 a
60公克
- }) B7 B; `# g0 otvb now,tvbnow,bttvb　蛋        
5 Y4 z- V6 V# L+ H3 t1顆
* L4 o# \/ d/ H0 N8 f　蛋黃        
3 Y% l  u# ^% e  j* \tvb now,tvbnow,bttvb1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `* Z$ ?8 z1 q. \- w
　新鮮柳橙汁         8 h5 I) w; p/ N
20公克
' V) X! K" |! X9 i" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.基本塔皮         + u+ D/ ?* a- C
300公克公仔箱論壇. i! k9 |1 Z* T9 y9 \+ {" b
C.蜜之果        
  @0 a5 ?( B& d  y" v. D( }3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
) E' e; @4 d- u1 N; y  P2 R　柳橙果醬        
! Q" J2 C" M6 h+ G7 G: A6 ?5.39.217.76適量& m- ]: [( J3 B  j4 r1 v0 [
        tvb now,tvbnow,bttvb- Y( E3 d/ `$ g2 O4 i+ H
【做　法】
4 y6 i" ?$ V0 M5.39.217.761         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
2 c; D( ?( L3 b' d6 q$ p公仔箱論壇2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。公仔箱論壇6 s1 ~% P/ ?1 |9 F" \" C
3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
( C% u: {, ~, ~  ]: W* atvb now,tvbnow,bttvb4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。6 c' Y# D% S- m8 U4 v3 G
5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成
0 S/ g4 \: |% P7 b7 k公仔箱論壇【備　註】5.39.217.760 b# M. |% |+ t$ z) n1 |0 b, m2 N/ y
約25份
4 K8 B2 D  ]9 m9 w基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

) w% J$ F7 ^3 D7 j2 {% @' X
核桃杯塔
. c& z+ f2 ^9 [8 v/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】0 ]: p8 y2 v9 a. }
A.蛋         & ]1 v! m+ N3 g+ ]9 _
1顆
5 S9 g2 K6 n, [9 }2 v# K0 Q# g/ D　核桃         6 m8 O! G5 U& ?! ^% T) [2 y  ?, `
50公克
% l4 Q) X$ J. ~( h5.39.217.76　奶油         tvb now,tvbnow,bttvb1 g0 R, C) L3 E$ h# Y
15公克公仔箱論壇' Q, s+ Z  F" z+ G: q1 j6 M
　紅糖         5.39.217.761 e9 v6 A2 h: O" p& I$ s3 x: l7 F
80公克
, ]% l9 Z$ W% btvb now,tvbnow,bttvbB.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 @/ L4 I4 P' c9 t3 {
100公克
* }  e  H" Z9 D8 v公仔箱論壇　鹽        
7 R1 @9 h! J2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
: C" i% l: L6 X+ utvb now,tvbnow,bttvb　無鹽奶油        
# {- y, r: T3 X2 W8 g  u+ m: ?+ i; h100公克5.39.217.76/ V( }* J- Q. ]5 Q7 N
　細砂糖         2 H0 |* D8 i3 e0 U1 t5 a' f" {
5公克
% x; F7 @" f( d# J8 @+ G5.39.217.76       
5 N# v; Y2 k& D; x! P+ c/ `6 ?: x公仔箱論壇【做　法】
2 m1 B; a2 L8 z( p( x5.39.217.761         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。
" m  Y+ r4 n3 }1 T8 _2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。5.39.217.76+ ?. e/ v" K0 e& C  L* @& N# P
3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。
6 H5 t9 p: ~. {9 t1 b3 ^公仔箱論壇4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。
! P- c! P6 n( s5.39.217.765         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。
1 d' e' t( m" c% N) L' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
2 r% H% ?( G3 q' p* w! t5.39.217.76約10份

BeiDouChef

  I' s0 p0 m: _6 d, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁鮮奶塔6 {2 i. H9 s, F* H, S5 w
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w  X9 X3 ?. M
A.白油        
5 m0 ]7 N) l) D8 X6 T% s100公克
% a/ `2 c, L' ^( G4 |& o　瑪琪琳        
4 t9 s4 ?/ l3 T% o& g8 L! K' j; S5.39.217.76300公克
4 D) Q5 L+ }. V0 p2 L- P+ P　低筋麵粉         5.39.217.76( Z9 u/ h1 a$ [7 a4 a  m
200公克
2 U( x( Z5 k7 q( c6 H! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.中筋麵粉        
; C: }5 v: c0 z9 `; T! c/ atvb now,tvbnow,bttvb200公克
% e0 S: C5 m& w, e　雞蛋         " a) z' k5 F" S# q+ w* G
1顆- d0 `" J  O1 g6 L4 F& D- V
　豬油         5.39.217.76( A& E, z% h9 p0 r5 b
50公克5.39.217.76. X; C6 Z* l3 i$ H
　水         9 |9 n' w# _. V+ t8 H
100㏄公仔箱論壇* o# i- p' C" v
C.細糖         * a+ E# T1 c" Z/ O# v7 ?
100公克
1 T: N' }/ |, `- s) L　開水           M- V* R8 n2 s+ y) r
50㏄
5 q0 A6 k- ^8 A: }& P% uD.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E# H- ^0 }) p1 s
200㏄公仔箱論壇* d' F! e6 G# b
　鮮奶         2 T& g8 P/ E8 f7 V/ x+ h) l2 i' B
100㏄
( f4 i9 |2 o: t9 c9 z+ {3 [8 D# H公仔箱論壇　椰漿        
" V0 r0 @& Z# t8 g5.39.217.7650㏄8 ?" V& D* O. C( f  w
       
& v: y& p+ Z8 r$ ~# w" itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) x+ A/ @6 x& l/ g2 Y7 R- ^7 Xtvb now,tvbnow,bttvb1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k4 {6 i% F0 ^; O- n) ?" _7 x
2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。
5 {! u. Y) @) `$ }9 l8 W) B5.39.217.763         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。tvb now,tvbnow,bttvb9 j, s7 Q7 D2 [& @# l7 ~- R. _% c
4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。
- w# f, K7 J* W! t1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。