[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
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1 C3 D0 E7 A) p! V2 [3 ?tvb now,tvbnow,bttvb西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾
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食譜大全
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各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
7 A$ u' D$ r8 H! T/ L. }冷冻冻獻上!!!2 w& O2 Y- J6 `' T

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0 `" b  Z% W4 W! G7 n8 m( _tvb now,tvbnow,bttvbLe Pudding 布丁公仔箱論壇3 @/ z: p) e) m: q6 M5 @. p

& E/ L+ e% a+ [5 D9 y1 q6 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y6 U6 J' ]( o5 h7 m: E

, T' P4 r3 }/ U0 Q. [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& a1 V. h. X' l( K/ }3 Y+ J

+ y9 ?% D. {, `- x6 G5 x公仔箱論壇巧克力布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d7 v7 X5 @, X' n  e
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! j, f" D- y! w) S4 D( a
吉利丁片         公仔箱論壇/ ]4 h( L5 ~- ?" ^; |
10公克+ ]+ I3 g3 ?9 f" g" P: e
苦甜巧克力         
! |7 r4 y9 T- v4 a8 ?7 R; T200公克tvb now,tvbnow,bttvb2 d% U  j- Z" j
鮮奶         
" r8 L* `+ S: d. F5.39.217.76800公克
1 ^2 g  x) q6 y1 U& I! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         5.39.217.76" k* r, s4 f, y1 `: M
50公克
. {. b" K5 G) _, z; {tvb now,tvbnow,bttvb可可粉         公仔箱論壇& A( @7 N; b( z5 _/ f$ f) \
5公克公仔箱論壇8 q/ N$ G! I: v; X5 c6 ]* f
卡魯哇酒         8 \: d# q" p  D# T# h' M- r
50公克; Q; `" T6 y# z' I: l, m
公仔箱論壇6 i  E0 z  n3 I( b5 W% i
【做　法】
) [9 }1 o- v/ L& `9 u5.39.217.761         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。- i  m/ ]( e/ o$ E/ a2 N
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。' J; F6 Q# ~3 X1 H; U3 Q
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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0 U3 H/ C9 n8 }1 u$ L) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。覆盆子布丁
) n* Y2 [3 \, J7 M8 ]+ H8 Ntvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.76' C6 f! O9 }' {& J) k+ H
吉利丁片        
5 E) b, K4 |" T& v; J公仔箱論壇15公克$ |% Q% g2 \3 _4 m
動物性鮮奶油         1 m' W" w; J4 F0 b. d3 V
100公克
1 }/ H3 l/ s6 `0 a公仔箱論壇鮮奶        
' {% v& Z# E0 [; e350公克
4 W1 T2 I6 O- Y% r. x- W( J9 X/ A細砂糖        
; ^* e. C* R6 m. dtvb now,tvbnow,bttvb120公克tvb now,tvbnow,bttvb; H" Q) Y- L1 c7 f
覆盆子庫力         3 k2 h5 ^$ N' Q; s
150公克
( D) f' I1 b: ?# B5 G        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `) j5 }& ^* a: |
【做　法】5.39.217.76! r; C+ w3 R) i4 h0 Y! e
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
* Y1 ^) v" h8 _4 T/ J公仔箱論壇2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A/ _0 O, x$ x  K# I) B( H
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
- Q9 Y" J$ h1 c1 O1 e* L
: O! ?1 ?* E# x& g【備　註】
# R4 n! n3 j' |, S覆盆子庫力的製作
+ G. i0 K! k2 v& \+ @材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
3 `/ B. X5 P9 \- Q作法：公仔箱論壇  L% P* i4 e: o1 {" |2 M
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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5.39.217.768 ^+ N$ \4 G0 |2 J7 B1 \. E
咖啡布丁
$ `4 `' S, X. j. l5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
8 ~7 B9 o; A" ]7 i7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         - A7 f) Y% `0 u: L$ u% e  ^. Q
61公克* x; o& h5 i' u* J/ ~
果凍粉         5.39.217.76; K9 D! j; R; T
16公克( \# l; k1 J  Y2 _/ B6 p
溫水         
& s' \) k/ G2 \8 `  o* Z4 W) J304公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n4 E9 B6 H8 A" V6 I
咖啡粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 `. y8 f) \- I7 R; M
10公克
" C) C* W" z6 ?- p! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         
$ [" r2 W: e- d; V  R$ Y公仔箱論壇40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }: j' T( p( \* g# A4 _9 u: M
動物性鮮奶油         , t7 X: d# @$ X
202公克5.39.217.76' |" N/ A" h0 |2 t+ T) ]* N
卡魯哇酒         
; N" v4 b* K& h; Z* q公仔箱論壇16公克公仔箱論壇) l& p" c8 n6 S4 b1 ?8 r
        
7 y5 s. a) q; `4 m" D  \5.39.217.76【做　法】
+ L- g6 Y* ?6 P+ E* S( I1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。4 R7 A( x; \0 H1 D' B$ I; b  N
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
2 ^3 I1 [- J: _6 K4 e公仔箱論壇3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
5 j& a/ x% ~+ O. }4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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" M% @8 w% e# ~' u% P公仔箱論壇芝麻布丁5.39.217.76  z8 s. \! [+ g2 W6 Q8 i
【材　料】
  e6 g! P$ w/ k1 c吉利丁片        
& r& j' G$ P; S! ]+ Xtvb now,tvbnow,bttvb21公克tvb now,tvbnow,bttvb8 `  c7 U' r: @) R! Q
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {( @, i1 T/ f2 h
235公克tvb now,tvbnow,bttvb: h% \4 H2 N: b6 P  _  D
鮮奶        
2 j' {/ Q- P" T& H/ q6 s' T- e& G4 w586公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K! K# W) v( I( Z2 q$ }
香草棒        
$ i  Q7 U  n- ]3 H' w+ e1支1 C5 ?% I$ M2 v. ]2 B
細砂糖        
- Q- e: _! J+ {117公克tvb now,tvbnow,bttvb9 Q' p9 ~% J" a1 ?6 M7 L; n
芝麻粉         $ K- }2 A. V% b  b" c8 X( N
141公克
' i% t' V* E! B. `* j$ r* I        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p; P; N+ M  Z
【做　法】
; @3 l" t" K. Y" X& K+ M) T. v: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
! A7 d/ ?. }3 I! }2 D公仔箱論壇2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
. T( c9 J( `1 r# `" t. L$ R5.39.217.763         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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5.39.217.768 Y8 W5 _4 h2 n
檸檬布丁
2 S) q  w9 P5 Z$ E) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】+ l3 C+ }( N# G# T6 C- J- a6 u
果凍粉         5.39.217.76# o- h2 k  y: R
15公克tvb now,tvbnow,bttvb- a8 z6 L+ X4 @/ N6 l  l
鮮奶         : L. I- c& T8 @! I/ N5 M( x
973公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p* A0 L* {) L2 N
細砂糖         公仔箱論壇. w6 D' k7 l  r; o: X
87公克5.39.217.767 b$ |& V; D3 `
檸檬汁        
& s! W; N, F+ f2 N29公克
& x: h# G2 [) h2 K' Z6 q+ utvb now,tvbnow,bttvb       
# w3 `) X3 |6 o- n; y/ B  g, Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 [, v- r' u2 u; w6 E3 q3 H1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
6 B3 Z* y- @4 Z- W2 v" E2 f5.39.217.762         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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乳酪布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |) a3 i( L: w" M( H! w( i
【材　料】
1 J# W4 o2 p9 s$ G2 R3 Q" Y  ~5.39.217.76吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z4 q  p/ V* d7 ]! w, D( a
10公克- O  G, Q# L2 l7 h5 n7 D% T  p
鮮奶         5.39.217.766 U- I" G1 {1 a$ U) l3 T; T
500公克
% B" i( b' J0 ?乳酪        
" }4 |/ {- e& c: G& y( G5.39.217.76250公克
: b) B3 ]6 S! W* K/ s4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         8 j- N! n% ^, U  j
100公克
6 a; I- \) x% C2 U4 f+ ^5.39.217.76檸檬汁        
* b0 o$ C& h6 j7 Ttvb now,tvbnow,bttvb40公克
0 d% u# y8 [5 Z% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.767 i9 ^7 I# B! {, G* V
【做　法】
; _0 [5 C! W. D. f. C. j公仔箱論壇1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
3 C  F) s# a: n2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
4 A, K8 U( e; v5 U) d3 X% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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7 B+ F6 l5 e4 {( i5.39.217.76抹茶布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E; u2 g( c/ T' j$ @
【材　料】
/ Z% w* ?/ G  ~0 Z$ _7 @" {0 y6 z- r公仔箱論壇吉利丁片        
, K' {3 Q) o4 W公仔箱論壇15公克5.39.217.765 U4 ?* o8 v  a. @5 A
動物性鮮奶油        
6 z" F, _  `0 T) n3 E8 s& f5.39.217.76185公克tvb now,tvbnow,bttvb0 x/ U& K- p+ X" p4 [5 u# b  p7 n
鮮奶         公仔箱論壇& u( P- g( }4 q% I6 c9 `  K
637公克
( B0 l" u5 R9 `6 f: J' I. N; dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.76/ P3 H. w7 s, [$ T# t
55公克
: K* \" D3 I# T公仔箱論壇抹茶粉        
6 R. c% s7 R8 v13公克
- T- D8 ?( F7 B9 H0 \5.39.217.76冷開水        
" r5 `4 T4 I' a0 {5 b89公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L% N- V) y8 z8 {' x7 f
       
# H: w# b5 \: F8 v' o6 H公仔箱論壇【做　法】5.39.217.760 x. R/ y: ]) b5 J) s$ W
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。公仔箱論壇4 d# n8 a3 F( o, d) P. {2 x& {$ W- K
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
- C7 W3 A1 [3 {5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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- B5 c# ~6 F! z; O  z4 I4 _公仔箱論壇地瓜布丁
/ ]" q4 B8 Q$ u6 w% G5.39.217.76【材　料】
( y; w& G  f9 C5 {( r1 y$ |公仔箱論壇牛奶         5.39.217.762 t1 B/ Q# e7 n, M5 G  I' _
313公克tvb now,tvbnow,bttvb  Y( ?! C/ e# w1 Z7 e( j% F: @
動物性鮮奶油        
( ]+ n- ~7 p$ ]1 f$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。188公克
1 C6 r7 q1 R6 v. M# v細砂糖         / L7 ~7 F9 Q! {$ T
157公克
- l- r5 w, S3 r) n) ]! v, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5.39.217.76) Z0 f1 ^( z+ [; W
3公克
/ V9 s% B9 K% R/ Qtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
+ M! p9 p- J2 {9 j( z- z250公克/ V( `  E5 B0 N( s7 ?; i
蛋黃        
: d; z% L9 i+ R6 c! O) D6 T0 c5.39.217.7663公克
+ G# [6 f  b) n; Y; d" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜泥         tvb now,tvbnow,bttvb- s) q! {' B3 L5 Z
188公克
" u2 @( O. j* t! t) \$ l: h1 V+ c5.39.217.76        5.39.217.76' v4 I( G- W( n( ]
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }1 t4 m3 G. F8 b0 k
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]9 s* `# f  A. c7 u: g! X
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
2 {9 q7 K* Q, p" ~& v% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
+ k) J: T9 _% i4 I* r5 M4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
3 L& H. z9 L4 a" r/ r9 V! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         步驟：
1 ]: Z  d0 S. |( @公仔箱論壇1.將地瓜泥過篩。tvb now,tvbnow,bttvb- L. n# R) W. Y
2.加入牛奶一起攪拌均勻。
! U/ T( _  r* q, p/ e( B4 S$ i+ e/ W# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
& Z: ]# d, \) V; R0 W5.39.217.764.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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. ]( L2 R$ T& V3 F& e4 v, W公仔箱論壇南瓜布丁
) P" o0 q; t; D. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
6 F% V$ a9 Z& r牛奶         5.39.217.76% R$ s8 V6 n' b$ }
296公克
1 x, `8 z" e: W* _動物性鮮奶油        
$ K" G2 }# S2 a+ N# p' p: ~! s) }178公克
- j0 Z8 x& J6 v+ M( V& T3 h細砂糖        
4 |7 k) t% R9 C, F8 o5.39.217.76148公克% U0 E/ x( H# {' ~
鹽        
9 h3 d- o# E9 s* {# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
6 e3 A2 `4 e# x. }公仔箱論壇全蛋        
' r6 f4 l6 P0 f: C) u+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。237公克公仔箱論壇/ W# h7 \2 K4 |  k
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y5 \/ E! d" _' Q) h9 T
59公克" q  L% j' N8 R& A
南瓜泥         tvb now,tvbnow,bttvb0 ]5 j% E) R1 |% J' e
178公克
) M1 A) j$ e( Z8 u碎冰         ' P8 ~+ C: y; _, r8 v! w
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f1 W0 l+ P% w) b2 o# K. E, H, ]
        tvb now,tvbnow,bttvb# M# e7 W# f+ T, I
【做　法】" Q& r" e# D$ `2 p' i$ K3 O9 O
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。: J0 W  @+ l9 p
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
! k  `+ E' Y. Q, \2 [7 O1 e5.39.217.763         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。* y2 ]) b$ p* F- R0 k% `7 Y( x  `- }
4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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0 U" F7 f" U' G8 q4 P8 W4 y5.39.217.76脆皮布丁
0 B8 W9 f/ ^7 j5 W- G; d* r: t5.39.217.76【材　料】
2 n/ }. A( {- y* L7 V8 |7 V& ^1 z牛奶        
, S5 }( M/ D8 o2 f8 J" O7 o& p+ m532公克
) j* e/ R% p7 K/ B3 _+ M/ @5.39.217.76動物性鮮奶油        
5 M; q! B! C/ J5.39.217.76133公克
9 b. Y! b9 B% e公仔箱論壇細砂糖        
; u9 S. B- K* N; q166公克
! M: Y2 N+ O+ x" E5 d3 Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽         5.39.217.76( Q8 a3 g/ R* n" e) L
3公克& T1 S( W+ v. M/ b
全蛋        
3 i7 r0 Z+ W8 ?) f( {3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。266公克
" E3 z8 B; b8 {" z細砂糖         , U- {. n0 U6 w) |* h1 S
少許公仔箱論壇) \2 @* A6 G2 M( P
糖粉         5.39.217.76; V% A* s) d$ q# H# ]# d
少許5.39.217.76! E( U" a' F! Z% O& g
        8 }% A  X+ R/ J5 A/ D* _
【做　法】
7 x5 [" S- }+ }& C$ E9 Y8 S1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。9 H3 E6 n6 Q  \4 H' G
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
% P9 j4 U2 K' h* m8 [& b3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
- U4 ~: v' Z1 X4 z( \8 W% }! n+ m公仔箱論壇4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

; v' r% ]) `: \6 H3 ^* J/ \$ Y公仔箱論壇鮮奶布丁
  J1 u( u! A8 ~+ O/ J! ~  ?, W0 A7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】& p% ?3 y( |: `7 [8 A. C9 q
鮮奶        
, q" l0 Y; d6 U; O5 h& x1350㏄公仔箱論壇" f! @0 l* P" l; Q5 F( o
細砂糖        
1 g- h0 W& r6 Q6 ?) I5 |9 J3 P. k5.39.217.76120公克5.39.217.766 d& r. S  X$ {# ~$ @- l+ {
吉利丁片        
' K+ Q. w" ], W5 Otvb now,tvbnow,bttvb15公克公仔箱論壇, [* _+ e* F: S' G
       
. J- ?8 g/ d  |8 a【做　法】
4 j! h6 q$ k, P' ]9 z+ b1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
5 `9 R( m% S0 F& P7 H9 |! N* S2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。- i  ]- x3 v# Q# f) p& i
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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5.39.217.767 R; c4 \' j* f1 Y. _( ?, P
雞蛋牛奶布丁
- Y% C8 {( ^: a  z1 {tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】- H* x, k6 K! m
果凍粉        
3 Z  C, R/ `, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
( @! }5 Z4 Q" t7 A7 N" E) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
9 o3 T0 M8 ^1 j53公克tvb now,tvbnow,bttvb5 n( F$ E$ K" w  z: F
動物性鮮奶油        
0 p, Y# a" d' L/ @' x8 ^公仔箱論壇178公克8 A( j1 Q: J0 T7 u5 m
冷開水        
$ {9 T$ Z. a% h. \* a3 ?7 S: ]公仔箱論壇86㏄公仔箱論壇+ k% y' l- W- D" S8 M  K# h
牛奶香精粉        
& g% g2 l* B# {% ]( v5.39.217.7626公克
! A* k. z, m3 f4 f: ?tvb now,tvbnow,bttvb奶粉        
; W: z4 M5 l( Y  C53公克
' j* Q& K- R# Z3 ^2 X. O3 J4 \水        
% ]3 I6 g# _' W0 ^/ ~公仔箱論壇614㏄
8 g" Y. K; H2 z, f* z2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         5.39.217.76" H9 W  ^1 ?/ z  _! e( W
55公克
* v' O0 V0 `5 S/ Q% M焦糖液         公仔箱論壇1 f# I* y* _$ e# M" s
適量4 i  ?# Z  J! l9 _9 H
        5.39.217.76- w2 Z# C/ i& ?
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 |0 w  a8 \& e1 u
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。8 K; a' A4 i, z, z
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。
7 w% ^) G* ~) U9 R4 U公仔箱論壇3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。公仔箱論壇9 w. i1 J. X: N5 w& f" E$ C
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。: l1 ^9 _' V1 c( d" ^0 Q& s
5         加入蛋黃於作法4的材料中。
1 u8 n+ w( J" f0 E: d6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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  n: R, L) T9 s3 q8 ]蒸烤焦糖布丁
1 Y% B, h  R, e* H! M5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
; U. V- Q* N% ]% F3 s. k+ M牛奶        
" C/ ^7 _  H: n0 h! J5.39.217.76532公克5.39.217.76$ C' l8 s$ W* O6 h3 j
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb. ]* {7 P+ _* I) _- S; P
133公克' P) v+ i' n6 q4 f- d3 }
細砂糖        
: W& ?+ _: z3 v0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。166公克公仔箱論壇' Q/ q  Y+ S& q+ H% t7 q* G
鹽        
; L# X, n8 x  X' f* Atvb now,tvbnow,bttvb3公克
  F/ P; l2 ^  c" T; ~& F2 u' {& Ctvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         公仔箱論壇7 h. U* J* I% k0 M  H) S
266公克
/ X7 u1 z' S. p- X. Z  v( Y公仔箱論壇焦糖液         公仔箱論壇9 h: u* I  M5 X4 v
適量
0 X; ~" q) S- ~tvb now,tvbnow,bttvb       
, k/ a; k8 `$ D, b+ F5.39.217.76【做　法】5.39.217.76; w; x) M" ^# _9 ^: _
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。5.39.217.764 Z7 z# V* ^3 ?3 ^3 u7 i4 y. Z* t
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
) x; y" P4 d) `$ J6 q5.39.217.763         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
( d- j4 t2 Z/ z# J5.39.217.764         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。公仔箱論壇: f1 g* ?3 K! f
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。tvb now,tvbnow,bttvb1 R  H" x% m: V. K
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
8 x3 d8 X5 x3 R7 a) k# G0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb, ]$ g4 [# f; o% x- ?
黑糖蜜汁淋芝麻布丁
$ p$ O6 d1 `# r0 q* O* L公仔箱論壇【材　料】
3 F( X  n& Y4 g7 t0 wA.牛奶         5.39.217.76* q1 e4 P! ~+ E3 x, h6 p3 N0 Z6 V  |
300㏄
7 P# E7 d3 p# e$ @- C4 X8 e; V　細砂糖        
! r8 X5 M! P7 E2 F4 r9 L5.39.217.7630公克5.39.217.76) E9 _3 m. t0 L9 C0 ^0 A7 G
　鮮奶油         公仔箱論壇' o( o# v% z$ A+ q5 J- l
150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M1 K7 b. ~% {# ?% H5 m; V5 S1 f: W
B.芝麻醬         tvb now,tvbnow,bttvb: s2 ]/ x& l& F$ r. p& e( W
60公克5.39.217.761 t  @. E, X3 x! ~2 R" E9 P
　吉利丁片        
/ F1 i# V- H* B2 d' s$ T15公克公仔箱論壇  u5 n& e: E& ?) H+ l
C.水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I3 {, X. S( j  B
35㏄
6 E5 _/ A. a  i; c5 |% ]tvb now,tvbnow,bttvb　麥芽糖        
6 s  U. H+ J2 v& Q6 n公仔箱論壇20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 p% O" y; a. i- L( W
　黑糖         tvb now,tvbnow,bttvb( l) J; j: N5 p7 t; \
40公克5.39.217.76! @& p, M5 H0 @1 h4 V
D.蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s8 |: o3 z# t' J, D, ]
10公克
2 R- c' j. Y4 ]tvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.76( ~, u* V' a& J% I  ]% _
【做　法】5.39.217.76. [% l8 T( `8 K" u
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。7 e3 @3 k6 i+ G. V$ ~
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
( D' q! [9 h1 d3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。5.39.217.769 S( t6 O, S. P! [3 V
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K% q6 Y* \7 c, S8 K: O0 q2 K5 R
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

" C* `5 b: n% H( e) L紅酒布丁0 Y* Z% W! L- Z* J( j5 ~% {5 n
【材　料】
& T9 H& u% i& u動物性鮮奶油        
' a' S) W, B0 ~: W9 C2 W8 b4 F: d& ]185公克! {1 C* u% w+ |. `, O
冷開水         公仔箱論壇( P6 l# H. A' i# j4 T
89公克tvb now,tvbnow,bttvb" J" Q$ @% z- L( _/ s
鮮奶        
5 U! B9 [! V/ n. X1 ]7 z637公克5.39.217.768 o. J1 h7 f0 E0 W1 x
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb' i% R$ h; f8 k7 G8 k; P
55公克tvb now,tvbnow,bttvb* {, A7 S/ D. {: n7 I6 _; \" |
果凍粉        
$ g2 i7 ?! I. ^/ K. f5 e( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
" k5 r. B9 {5 Qtvb now,tvbnow,bttvb牛奶香精粉        
3 ^/ v  z# I" {) E3 W1 U+ B; D1 I27公克tvb now,tvbnow,bttvb$ E9 p5 s( {# ?( a- r
蛋黃         $ f& h; v1 v8 q7 t+ Y# @
57公克& R7 W. \! c& E7 r8 G0 ^
紅酒        
1 D. F- Y3 _' ?# K( I# ^$ q$ jtvb now,tvbnow,bttvb13公克
6 u: Y* s( [7 C6 K) b5 u2 itvb now,tvbnow,bttvb玫瑰花茶        
2 U! |3 }! E- c( Y- n1 |5.39.217.76適量tvb now,tvbnow,bttvb' P- R! ]3 t$ K7 x$ z
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v( b$ n# P, a6 Q( u, D
【做　法】5.39.217.76* p1 O6 {% v) ?$ t; v; m
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。tvb now,tvbnow,bttvb: {+ e5 A2 ]& v& f' p: w8 g
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。8 b3 N' M/ _* W  L+ ~# w
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
* m4 d$ z5 G' E1 u$ H7 X6 v6 u# [4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。