[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit 2 `6 }' ~& Y9 ~/ }: }

2 J! E" N' O; ~# q公仔箱論壇西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾
3 H2 h$ B( k; q2 T: H; d9 D# S# M

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食譜大全
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各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
7 E" h, n( V; |* D- i7 _% _1 {5.39.217.76冷冻冻獻上!!!4 R- l4 `9 [: u' y* N6 L6 t0 i6 S

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  公仔箱論壇* p) W9 S/ N/ i  ]

, n2 k# v7 ~2 L5 Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F2 b* m9 X  f; ?; i6 e
Le Pudding 布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q% `& n" r# }" T0 f* F) c

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. _* B3 G0 ^) |3 G9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p: F! q  k8 \- B2 k# X  @

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5 W, F( m( U  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力布丁
* `- X/ b9 a9 l$ k4 ~' O. y5 Q0 @/ g5.39.217.76【材　料】
8 A2 Q8 n, Y. p# V; o; x7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片         5.39.217.769 N5 g& R9 f0 ?8 F1 }4 e" \
10公克公仔箱論壇) \( L9 d6 Y0 e' H3 D
苦甜巧克力         
( m) k( ^. j9 N8 F5 g) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
5 Q3 M1 q7 R4 W5.39.217.76鮮奶         : U2 R+ R# @; O9 o
800公克
4 F! r6 B2 B4 j3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         
0 T; j2 A; |8 g  l, N7 L50公克5 @9 p7 F& v5 N# i' ~, Y! @
可可粉         ' A3 ~* a7 r3 M  y6 Z) C
5公克
4 z; B9 H: B) Dtvb now,tvbnow,bttvb卡魯哇酒         
) ^) O* @! q3 n50公克" t. m9 a3 L$ g9 E/ j7 Y( m2 G

5 \/ \" n" T1 S. z6 \【做　法】. T) ]( a8 q9 h- W
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
* v0 R& w4 v$ V5 q( P2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% a) c. K* B. N
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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0 n& k  F. N# q' g3 J7 {' x覆盆子布丁, S& h) U( a& a
【材　料】! M% }, C/ [/ j& s- G
吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb0 I5 B: d( q1 }; q; }+ i4 t* A2 R
15公克
7 q4 I2 D9 B" P( j$ T; P動物性鮮奶油        
' n1 b; T+ m- G4 O公仔箱論壇100公克8 {: W8 I3 C0 S# m
鮮奶        
# n' Z  r+ l" @/ ^0 B4 O- s( o350公克
6 `! ^! Z" M6 Y, @6 D. Ltvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
/ P( ^$ ]. E, n6 F9 }5.39.217.76120公克5.39.217.76* f- A0 n; W+ s4 b
覆盆子庫力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h* C) w' x: ~3 t3 x/ e/ K# h
150公克* c+ K/ P+ y6 j% ~+ u
       
4 @- A3 s- X( D- z0 R5.39.217.76【做　法】
% o' E  T& L/ ]' [. C7 y4 v! ?tvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。5.39.217.76, _  O- T8 j% A7 z5 j5 G7 j8 v& a
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
! m! h1 G; Y) L" N& c. G  T7 ~3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。+ w( n! T) f. s. V. w
tvb now,tvbnow,bttvb# }: T$ k0 J5 g" b
【備　註】
8 D9 @: }2 t' G5 e2 [9 o) m覆盆子庫力的製作5.39.217.76/ H: E" S9 M  F# C$ Y8 a
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克tvb now,tvbnow,bttvb. o* M2 E1 R6 f5 b3 n. K, q4 J% C
作法：/ w" H% P' g9 @# T; ^
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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3 i/ t/ n7 M' q4 F. W5.39.217.76咖啡布丁7 G5 T0 k  `; q* u% m! l' w% j8 x
【材　料】
( B* V# R9 X  z3 K( k+ Ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
% S' z2 w2 S$ A9 E- q5.39.217.7661公克
/ \3 [1 r( E- z$ c2 ]: b& j' |, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果凍粉         
2 p6 J! C1 a/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16公克
$ f1 n0 Z9 _0 _# I8 _  d公仔箱論壇溫水         , A9 y7 b; h3 X5 I: w& d
304公克
/ G- _5 Q' v1 `  p, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \. c- J0 m- `, |+ f
10公克
- Z( I4 U4 x1 y公仔箱論壇蛋黃         
+ ]& y3 c4 p6 d. |40公克
1 e% ]# t4 ?. j8 @5 h% |; C! T; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         3 f3 u+ `" w8 ~3 G* M
202公克
4 ~( ]: |* K; ?卡魯哇酒         
" w* e( b! [0 W2 ^16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c) B# R# Z2 P! M8 P5 u
        & Z: M  k1 d% i- ?5 b% `
【做　法】
* F# H# A1 ^- {5.39.217.761         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
/ j8 M& r4 A5 v: U3 stvb now,tvbnow,bttvb2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。6 @5 y+ R4 Q- @
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
  a5 o  s7 k$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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5.39.217.76* G+ a. `5 J& N8 m0 ]4 @+ u4 W$ l
芝麻布丁
6 f/ k+ h% W# D+ f% n公仔箱論壇【材　料】
/ c6 d! u3 g/ }2 `' r2 N$ U吉利丁片        
" l$ G: g7 l, U3 G公仔箱論壇21公克5.39.217.76; r& e- U$ `5 s8 `+ N- ]
動物性鮮奶油        
% h# t$ v# I) q2 Q# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。235公克公仔箱論壇" R: b0 l3 }4 L
鮮奶         / P* v9 @& z3 N
586公克- D- g6 X# \& |5 P8 s6 R! g
香草棒         公仔箱論壇( J" X. O+ F! x4 [6 x
1支
. c8 ?" B+ Q9 \. q7 X! d' Y細砂糖        
/ _2 F' U% T# ~4 t117公克
( G$ f) U8 T# u6 T  b' N0 ~# ytvb now,tvbnow,bttvb芝麻粉        
. B7 k- m- P8 Z' Q5.39.217.76141公克
6 Z* a4 D/ d! B. j+ _5.39.217.76       
; ]2 o, R- a: _) L1 d+ g【做　法】, s5 @6 _4 {7 \
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。5.39.217.76! v3 V* d  m7 q8 E8 R4 H& b
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
3 J: p( P. h* a& _! f* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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( b5 b4 V& u4 m# f$ y- y
檸檬布丁
, A9 x% N" q  o- R' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
7 j/ j  G. p7 ?* N( K' T# Y) P) }果凍粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 R8 d# S' Q5 p" Q, ]/ L9 U
15公克
+ W* ^( k5 z2 `( G0 I! N6 |5.39.217.76鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb7 S5 u' Q/ Z& h6 H* D2 }. |9 b
973公克
0 p9 P/ J* e* ^0 I2 c9 z9 E* Ltvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.76% C% g- w2 w5 K& o1 X
87公克* ?$ K$ D+ S3 \2 z
檸檬汁        
3 V. d! D9 Y2 _. }3 F4 ~公仔箱論壇29公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b7 |: Q) O* m5 E; y
        5.39.217.76: H- J3 G, Q  t9 v* E9 h
【做　法】
3 O$ T! b4 G) ^1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
) E) u( m" D9 {0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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5.39.217.767 i6 o7 Y/ M4 a
乳酪布丁
! f! J' |+ Q$ j. }( F7 s8 {' F- Q1 X公仔箱論壇【材　料】
  h: d3 i, ]7 U$ {5.39.217.76吉利丁片        
. N8 w2 A3 m5 S( O( I9 o" j% u10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k  N8 E, j$ f2 e
鮮奶        
5 k2 e. d0 c( z3 l' X公仔箱論壇500公克5.39.217.76" e; q1 G4 p7 U- Z) S
乳酪         1 Z" O/ m0 R4 V9 ?
250公克; x$ B, l( V: P3 j: c/ V- P/ f
細砂糖        
  [& A+ K& f. I- D' l: \1 B* v100公克
" R/ p, X8 p' `' E- I0 _4 q2 E1 i5 l檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb) t- {' N  v, t7 j; w! j
40公克3 g1 e1 b- D7 J1 t- O. N
       
$ Q. w" \6 w% q. q: b【做　法】
7 I3 E" D2 r* ~7 y& a" b. M, O+ ~5.39.217.761         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
4 d5 P  [& s+ z$ U2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
3 h2 o/ L( b1 m( j# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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公仔箱論壇3 a/ d5 S( ]' F) ~* C' W& d
抹茶布丁8 t8 l2 o5 H$ y* o5 P' @$ p
【材　料】
2 w  T' y+ C8 U吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb+ N: b& r5 _, I9 `3 v- C
15公克
' e( E& o+ v' n5.39.217.76動物性鮮奶油        
0 W; s( z0 T0 g4 k6 E& }( |" Jtvb now,tvbnow,bttvb185公克5.39.217.76/ n* e4 N; H( r0 Z6 {  d. f1 j1 i  C
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h% r/ `5 g2 b5 ~: P( m5 ?- M
637公克tvb now,tvbnow,bttvb7 B! |! E5 k* E; Y
細砂糖         5.39.217.769 J$ L& n+ u' l2 z* F
55公克5.39.217.762 e( Y" s2 w1 M* m3 j- D
抹茶粉        
& Q5 r$ N, g$ O# ^) Etvb now,tvbnow,bttvb13公克
2 s/ k9 `: t+ [# N% f公仔箱論壇冷開水        
0 N" t/ e) _4 S7 U89公克
) D" }* c+ [: E* m5 W. ?5 ~5.39.217.76       
$ B) L: o( l9 R! E' k5 d6 {公仔箱論壇【做　法】
- q+ X  T& k& Q9 f, a0 ]1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。5.39.217.76) ]6 |) l( W, W, z
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
% R( |5 V% a% }3 p7 J2 o! p* {: `3 o5.39.217.763         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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% _7 L5 D6 Z0 c/ }- c& F5.39.217.76地瓜布丁
$ B2 t; B6 S: o0 G0 r, B0 g5.39.217.76【材　料】
- X8 T! ?' a+ u, ~1 J% [公仔箱論壇牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb6 `( f  r5 _0 v) ?# k- [# o
313公克5.39.217.76' e$ M! Q7 d6 h0 j; ?% x; @
動物性鮮奶油         " F9 O$ \2 n2 [' S  Y
188公克1 h8 f$ B# P$ Y) }
細砂糖        
4 U- K7 }: {4 T1 U2 C; |6 y- i3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。157公克tvb now,tvbnow,bttvb8 D1 ^# j9 K' _
鹽        
0 \4 X. }, y. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克, G% M. ~' ^& A* @
全蛋        
+ p' V0 m/ E3 B4 b9 R: E250公克
# U* ]5 \& [# I6 k8 p7 I( R公仔箱論壇蛋黃         + @+ J9 p( r1 a4 [
63公克5.39.217.76* ?+ S- L! j4 ~# f: Q& m
地瓜泥         ' s7 `5 \4 v6 f7 v
188公克
) l6 U: k+ u0 f' o- r' ]$ S公仔箱論壇       
2 v" V- X6 T9 y" C" M* }6 m. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.763 s- C% J6 t- n1 |5 u$ v
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。; o" g4 S3 j5 q$ y! w# Y( d( ~* a; h) ~
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。2 d, q4 @  E+ [
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
: T0 p$ }3 {$ f: U" r" Q& |# |4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
) E# x* V: O( o4 |2 Y2 A5.39.217.765         步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E4 i: F! m* H
1.將地瓜泥過篩。
4 g; _! p! e$ }' m* z2.加入牛奶一起攪拌均勻。
$ p: N/ y) N' k5.39.217.763.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
$ c* T5 w) I) |" d" [$ U3 dtvb now,tvbnow,bttvb4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z) a: e5 N& E) o6 `+ e/ e
南瓜布丁tvb now,tvbnow,bttvb* d: C* U% e6 W7 E) g! _
【材　料】
! K/ N7 u8 h) a* S8 ]0 V  ]公仔箱論壇牛奶        
) ~) I  ]1 u! p- F8 I4 ztvb now,tvbnow,bttvb296公克5.39.217.76$ E; c( J4 q- U% {) p) L+ x- E
動物性鮮奶油        
" z) w3 F+ @8 [0 P+ m% Q, Y178公克
4 h* K- F* Y& e" m7 U% l2 L細砂糖        
* @' R4 ]  r4 @! }( o148公克
: Z) t5 p; U& V9 e: o0 ?$ A  L5.39.217.76鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i) U* x6 ]; Y" G
3公克
# L. u: I% n8 t9 I9 x# q: }$ S' K3 u全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @, p& F; Q2 M9 u; M+ ]5 L3 n7 z
237公克
* Q9 z' o- G% Q: F5.39.217.76蛋黃         公仔箱論壇8 B* k. L: [; }: H* _& M1 X
59公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w7 {* h* E9 O3 H0 n% i# f
南瓜泥        
6 W: ^/ E3 q6 {* }7 C4 l, ^0 |4 X1 O& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。178公克tvb now,tvbnow,bttvb+ d9 ?) }1 j8 w6 k" F
碎冰         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e6 b5 C) Z$ h3 S
少許
( `) ~* w" c) F: i7 o( X       
/ y/ R! h3 R$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% q2 ]2 J4 y( Y, M1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
# e5 N. V9 g1 M9 F  q0 P# x6 w7 g2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
. k% z# C) T5 {8 I3 ?0 k+ `! C公仔箱論壇3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
4 c, L9 P2 N: ]公仔箱論壇4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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5.39.217.762 v* K# _( s" O  q) q. f
脆皮布丁5.39.217.76/ A$ K: t3 B6 r+ Z/ Z
【材　料】5.39.217.76# v; k9 U9 G7 b1 A1 U
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb3 k9 M+ X. S4 p. l3 Q
532公克tvb now,tvbnow,bttvb& b5 g  ]) _* g* ?
動物性鮮奶油        
2 y. E5 O: s3 a( ]3 V1 C公仔箱論壇133公克
1 w: n2 J1 v& L  A* C: F5 ]5.39.217.76細砂糖        
& {. Z" l* _6 M5.39.217.76166公克
6 e+ O  q( F: v" O* q5.39.217.76鹽         8 B( [' g/ |9 @0 ~. E# D0 ]
3公克公仔箱論壇' _3 A, `# ?  Y
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb8 R& o- d  G$ @
266公克
) J* }8 _$ @  G8 \; P! F' W4 b細砂糖         % d1 {2 d; @7 t( B( z7 n
少許
% @1 o) X* Y* G- y9 a糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A; U  `, U% ?  R' k1 m+ N8 @
少許
* P2 v8 A$ Q" L0 z2 y5 Z+ i( xtvb now,tvbnow,bttvb        # x' |9 }# j. ]! B! w, M+ Z
【做　法】
/ {- T; A, J) W* G6 i2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。5.39.217.76$ w8 f* x5 U& j$ r. t+ c2 {0 S- ~
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。1 k) M- g. v3 u, B
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。, H& M% z$ v$ K" E/ A
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; e3 `$ E& z/ w: j! m+ n: S
鮮奶布丁- f  _* W, {+ V8 \0 M& s
【材　料】7 Q, O& {3 Y5 V/ S
鮮奶        
3 O! |' i8 B2 c# e: q9 n& Q公仔箱論壇1350㏄
$ l, O, K& |2 F2 z' e4 g* X8 gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
( N  z* Z% L; Y- V120公克
* l" o" x" L6 J# N公仔箱論壇吉利丁片        
: P  r' _7 a5 G9 b9 Y: i# O公仔箱論壇15公克公仔箱論壇+ [" S3 S. B6 c8 h' C6 ?0 Q, q
       
/ b! f  o' }- v# k+ [5.39.217.76【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( A" w8 j" T/ I; x, y
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
+ L, O% z, P8 }7 H# ^5.39.217.762         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。公仔箱論壇! Q8 W" U# ]0 Z: S* D9 I# I
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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% Q7 E. C" K& s公仔箱論壇雞蛋牛奶布丁
) P' ~( [9 C2 a* `( N  \8 ]  R【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 V: F! z- r! j* V" @5 X
果凍粉         公仔箱論壇; X+ f$ M. \! I$ t% T9 z
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n2 ?  D& `& W# Z- }' \( O+ [
細砂糖         6 J6 ^( i) p& _* {4 \
53公克5.39.217.76/ s: L- ]- Y! R. A
動物性鮮奶油        
2 ?. R0 b  X: r/ o4 Q- |$ M$ M公仔箱論壇178公克/ [% ^+ D7 d8 K; N+ A3 Z) L
冷開水         3 }( z' p6 S6 ^7 A$ f. h
86㏄
* M1 G; M! B+ F! I& wtvb now,tvbnow,bttvb牛奶香精粉         ' `) I0 T* u7 ]2 K% V& z
26公克
6 W' k( A) f" g; s奶粉        
0 t! M' t  k; q1 p+ x; t3 a5.39.217.7653公克
; ]$ h' D) R; ^% O/ G1 L" h: X! T3 Etvb now,tvbnow,bttvb水        
0 ]3 S: [2 K2 f2 U+ J" f' I/ E5.39.217.76614㏄5.39.217.76' K" a' ~! X! r
蛋黃        
  c' |' Y, Y0 X+ m2 w55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b: y( B0 R2 Y" T3 K/ j
焦糖液        
% m5 s6 S( Y5 Q4 g& o公仔箱論壇適量
9 U" n$ w" p: n6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.769 _) B/ K7 C" @3 N9 n; A
【做　法】
8 b$ \+ V: w+ v5 M0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。公仔箱論壇9 X+ Z0 f) M% l" R
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。
* B2 L: M* p" ]6 {3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
/ A# p3 m" c8 ~. S3 [# L4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
/ V9 z8 E/ H& c6 u3 M公仔箱論壇5         加入蛋黃於作法4的材料中。
, `8 S2 ~1 H- Z6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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" L* H* N+ O0 e: j4 E1 N蒸烤焦糖布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t+ l% `1 o3 h/ n) n
【材　料】
: ?4 W7 }) e  H! W公仔箱論壇牛奶         , x) o8 i1 _. E0 R5 Z' y( C% T$ [
532公克
7 [/ t. ]3 F( I+ h$ \1 r公仔箱論壇動物性鮮奶油         8 {4 y- u8 ^+ G0 J9 v& M1 l
133公克" G# Z, _$ n9 m8 C) `7 T7 \0 g
細砂糖         公仔箱論壇* i2 h6 L2 J( ]# B, S( X
166公克* Z3 j. z) `! k" S/ {1 o7 j$ X
鹽         . c/ m: |7 i/ k6 U3 N
3公克
9 _# ?$ B! g9 D) a( }5.39.217.76雞蛋         公仔箱論壇) {2 y; }. `2 s
266公克5.39.217.76+ O; \4 `+ ^" x% Z, E! M
焦糖液         5.39.217.764 ?# y- Q* {) G9 B9 Z
適量
6 A% Y8 j+ L% C# k& y/ I公仔箱論壇       
, V* L  B2 A; a% p8 Y【做　法】5.39.217.76# I9 E$ [8 F) ^; |
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
+ B6 m& I% \  T: s) C2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。tvb now,tvbnow,bttvb. e+ F5 _& K( y' Q
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U* l; p6 r% f6 l# r
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
2 V5 y/ I& F! d6 ?8 ^0 z3 ]0 M公仔箱論壇5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
. E. p5 n' b! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
/ H) B" @: |( n  D1 j# [公仔箱論壇7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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# {/ }4 X5 g3 j% b- A! G- S: L0 J9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖蜜汁淋芝麻布丁5.39.217.76! `% n6 L$ x4 \4 V/ T" V
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q4 `* v" i$ S: Q
A.牛奶        
0 ~, F' n9 o' c; Etvb now,tvbnow,bttvb300㏄5.39.217.76" U! S* t; G7 n& s' i& {" c
　細砂糖        
6 }  @: \5 f/ Y5.39.217.7630公克
* s; h: W8 d' O) P( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鮮奶油        
4 }, k" `( p; C; Gtvb now,tvbnow,bttvb150㏄5.39.217.76# @# V7 j7 d( [' N3 b& ^
B.芝麻醬        
, \6 @& Q2 J. U' S' H* _60公克# T& D' P7 x0 D: d0 N* d
　吉利丁片        
* e8 A! K! U9 ~; n" n* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克$ ?) e4 m9 q( I$ J& o; i
C.水         1 W' Z4 J) j( ~3 B+ d/ N2 P( F
35㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q' [1 u8 g+ ^0 z& x' a
　麥芽糖        
( Z1 b: a/ }/ l+ Q( j* \20公克" m4 U3 A8 Z" H, a- d: S8 A. Y! ?
　黑糖        
" U7 g5 `# {$ S* [& U! \40公克
/ a: f& u. K: E$ O' @6 J* `! LD.蜂蜜        
! k/ T0 t5 E1 R) ^  g' R公仔箱論壇10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 r6 L" }% Y9 g# ?$ ~% S: b. T6 K, r1 z
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M4 w  ?; D3 F) P+ V
【做　法】4 a6 f! y! o4 w# p" l; x
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [4 D' J. G/ R- u
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb  d7 K  D: ?  k
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。5.39.217.76! \3 ^3 ~- B3 A. S: M( p
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。) Z6 U1 u. j1 `5 n" ^# J
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

  N( p- j9 {" ]9 o
紅酒布丁
5 m4 P* F" \1 F) i4 `3 N; Q0 [" i0 W【材　料】
/ w9 k# S7 d  C8 D+ p: W( i5.39.217.76動物性鮮奶油        
0 _, H! Q( v: [1 Y; M4 P) K5.39.217.76185公克
0 y, Z. c" a* g# J5.39.217.76冷開水        
9 J" z$ T3 \3 _& k3 w公仔箱論壇89公克/ p6 U8 r- Q' n0 G* F
鮮奶        
. `9 O' w7 ], A# K637公克
2 ~/ j& Y  \) H" \/ y& [# \. x細砂糖        
( d4 f1 a5 w6 y2 U% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克
% f! s, v! q1 G  L果凍粉         ! z3 ~9 ]! v4 Z( w/ b
15公克  J# ?9 s- x9 Q# ^( H$ n' _  V
牛奶香精粉         9 l2 a9 T! ^0 p$ ^! J" N2 D0 z8 ?
27公克
5 k' e1 \+ W( d; G+ o蛋黃        
! n. \( s/ @  S! E57公克
. s3 N; }$ G2 r9 }5 o1 W6 ~公仔箱論壇紅酒         7 O, C& x1 ^* N& Y/ o
13公克
$ Q+ l3 R* V& t$ q$ g" D玫瑰花茶        
7 T# S. V; u( z2 B# d' ntvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb- ]2 v* o! w7 p; o- a, |7 q
       
2 b0 Z5 M; z6 e5 [8 ^1 Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 K* W" X6 _9 ~$ _$ w; [1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
% M, c1 Q) R2 W+ R1 ~) X$ Etvb now,tvbnow,bttvb2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
9 z- L, H/ D9 N  s3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。5.39.217.76% P9 t, R( J7 D+ l$ Q
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。