[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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! Q2 E  E& k3 [$ @

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [1 k- `! N3 Z. d. H6 X
5 [" O$ Z: ]5 O4 Y1 C) p+ m
西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾
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5.39.217.76$ H5 u8 E2 L1 b: `) Q  J

食譜大全tvb now,tvbnow,bttvb8 q' V; J6 V& g+ I3 w! L+ Q
7 B  M7 ]' M, _# k

公仔箱論壇) R5 A  p% V% |, d, {

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持... tvb now,tvbnow,bttvb% K  \" F: ?4 |% E6 s' a. O$ I) `
冷冻冻獻上!!!, D/ Q$ J1 U# B; x9 S& ]' R3 w

8 b: ^3 L  u1 C! V. Y+ R- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5.39.217.76" ?& _: }. w: o( z' K

4 X) _, z: G8 k9 g% v公仔箱論壇
7 `5 ~6 G7 E- u2 q7 ^  f# Itvb now,tvbnow,bttvbLe Pudding 布丁
+ C, w, ]1 D0 e* R; |  c' ^9 |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k& m6 s6 Q% z! E# q0 x) @

" m0 Z8 g/ O2 r$ C9 @5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [. ^5 Q& I$ y7 _( Z

( Z' v9 w3 h7 |/ z公仔箱論壇
; r# J6 M/ R) y5 U1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力布丁tvb now,tvbnow,bttvb6 n8 D8 n- E+ z+ B$ O7 r
【材　料】
0 O# d. r" e2 Y+ k吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb7 Z5 F. r7 ]5 o2 g9 l; S, l
10公克
5 T4 ~1 @$ I& h5.39.217.76苦甜巧克力         
$ ]. T  ~9 k. |# O+ [200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [; C/ w5 E4 y; E# c7 D
鮮奶         公仔箱論壇2 t8 M( X+ H5 R$ m0 j9 m
800公克5.39.217.76$ d/ o( I2 x' s$ j1 q5 p
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb' x3 a2 K; l# W8 V
50公克
5 u5 o, c4 f5 z2 |. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         
5 [6 T, j; i! b8 Ptvb now,tvbnow,bttvb5公克5.39.217.76, b# S7 K. f* E
卡魯哇酒         公仔箱論壇. h* n6 ?; d' B: V8 A2 k1 H
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G0 F# o& z; f
8 y  }2 t, L$ j. x* z+ V  g
【做　法】
0 L- Z9 ]3 ~6 j: L, D9 y' z5.39.217.761         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
8 T8 y; d# P; b) ?# z公仔箱論壇2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。/ K9 S# j3 U2 a5 E
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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5 [" h  Y: E0 G1 W, x
覆盆子布丁tvb now,tvbnow,bttvb9 R0 Q+ l7 f9 ^3 c0 x
【材　料】2 [# h2 f$ x6 h- O5 C/ q/ ?- {
吉利丁片        
. [0 H1 k1 K, h; a# R1 d15公克
* a: S' s# S# o4 P' vtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
' \3 }9 ~" b; P  T7 ptvb now,tvbnow,bttvb100公克
; e' |) ^3 _+ q: [) h: a4 C5.39.217.76鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb5 Z! V+ a! g7 K. g, T
350公克
# U4 G# P2 |: `& {3 ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb8 x4 c- `3 p1 t. h
120公克
# S0 @7 x- U  o$ i5.39.217.76覆盆子庫力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {+ u6 I) S: ?6 R, I6 D
150公克5 z* u5 ^  q+ I) }/ u0 t% C; ]
       
! ]1 U* t0 x0 a) _【做　法】5.39.217.76/ {; X+ o) b4 m8 v2 o
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。" a1 _' W8 M/ [/ ]8 l2 R
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 f6 B3 `" z& Y" l) l
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。' M- z5 B! }$ i" l

0 _# \, e! w' [$ O$ j+ {【備　註】
: N+ M+ e' j3 b5.39.217.76覆盆子庫力的製作
! e, u9 T3 T9 P( G' G- h6 Jtvb now,tvbnow,bttvb材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
: r' |8 \! B0 c6 Z' q9 T+ z  A作法：
3 h5 j. \0 d2 N+ N; n公仔箱論壇將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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5.39.217.76! p  L0 z. z3 p" v& M/ f, r5 y
咖啡布丁
: G8 g# Z& Z2 S8 f【材　料】
. K$ o9 U  W# i7 P: Vtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
% J2 `8 d- M' K+ l3 R) [* f) k4 X+ |/ Atvb now,tvbnow,bttvb61公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @3 e  E9 @* v; @' A+ k
果凍粉         5.39.217.76; c) |3 c1 I  q! f# R8 @# x" T
16公克
$ B% ?6 N! Z0 i& G5.39.217.76溫水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?/ G, }* v1 h
304公克
  m5 k) _9 t3 Y9 G咖啡粉         
) C* R/ i  [4 F3 l! i+ ?6 `10公克
* {1 L4 X$ v  j  q8 g5.39.217.76蛋黃         5.39.217.76: l0 I/ F. J6 }% U. c  |$ a  @) P
40公克# L5 g" O0 Q1 y7 t% O0 o, t
動物性鮮奶油         
* z8 b$ t' Z) P7 J5.39.217.76202公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |" e" S8 @( l0 z* u2 R
卡魯哇酒         
0 q/ m$ i, \! E& E+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16公克公仔箱論壇7 i+ [; x5 Z2 Y1 i/ a6 C# }( B
        
  d# H* M5 E  D# u2 B; W【做　法】
1 i1 _' ~6 o2 h; L% |6 @1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r/ n4 V8 |5 [1 N
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。# [  S, {* N. {+ g! b8 Z
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。4 M: [1 G. {$ L0 X& j, o8 H
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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% g3 ?$ q7 S$ X& U, i$ X- p2 B' i% Htvb now,tvbnow,bttvb芝麻布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {( {+ d1 f, ~+ {( o
【材　料】
5 b" Y) E# U% q& ~0 q: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片        
' v& [0 Q0 J* R# t" l& }1 ntvb now,tvbnow,bttvb21公克tvb now,tvbnow,bttvb' O7 G+ T4 A0 [: j7 k/ ^5 r
動物性鮮奶油         3 j; \7 e' V# \
235公克公仔箱論壇, w- p1 y0 N4 a0 `8 f0 E
鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb: k9 B6 }6 K; U
586公克! Q; @0 I0 O2 F4 V2 I. O! w
香草棒        
5 T7 {  t, V. q* Q0 [1支
0 k$ A. Y7 `. z) Qtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
, e2 g  R7 R6 n; ~  u1 j# M117公克
! \/ I: S9 X9 l& Mtvb now,tvbnow,bttvb芝麻粉         " c$ s7 ~( U& |( G. Z, v6 q
141公克5.39.217.76# z) \; l8 J- \& L/ Q; q% `& @3 D
       
* g. h% g* O' t( V1 Q6 ~5.39.217.76【做　法】
9 F, l  f0 m3 a: M4 U) D, u: b1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
* O" W5 |$ j  h* qtvb now,tvbnow,bttvb2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
9 X% L* o+ t5 K- t9 x5.39.217.763         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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( o$ x( e7 c- c% A) s5 X檸檬布丁) a! }5 z* j3 b) Q
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, |& v: I0 Z  i
果凍粉         8 ?$ a3 _& ?- m9 N# h/ r
15公克
" @% y9 }, J6 S/ e% O9 C7 ]5.39.217.76鮮奶        
' F8 @, {+ ^, Ntvb now,tvbnow,bttvb973公克  a% _9 Z; V+ z# s
細砂糖         5.39.217.76) [2 r  E6 g9 G$ l6 w
87公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N0 H  d3 x* H: r! ~$ l& e1 j& ?
檸檬汁        
0 k2 k0 e+ }8 p/ k. j公仔箱論壇29公克tvb now,tvbnow,bttvb0 k$ U- u( \  {) n* G: @/ Y5 B4 j
        5.39.217.76, h8 J6 z- D9 Z1 j
【做　法】公仔箱論壇* F4 }& k& D# G$ W6 H3 Q
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。5.39.217.76# q. t2 K/ F9 O- q2 p1 A
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb5 @( P7 Z- E. i
乳酪布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^! G0 l( F. ]. b
【材　料】5.39.217.767 ]. B1 q0 ]! n& ]( ^
吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]! x! e7 v3 T$ i3 E+ O7 \# P
10公克% Y2 O( M* j" j% A
鮮奶        
  \4 ~( T2 d3 G" ?tvb now,tvbnow,bttvb500公克
# f* g6 }* N+ U9 B公仔箱論壇乳酪         ! e6 P! Z/ r  u( H
250公克
8 P- C) z) ~1 y: r' Xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb& r2 r7 p1 ]/ ], v
100公克
4 ^/ @' i1 I3 ^# }* W' k3 u公仔箱論壇檸檬汁        
& \' z! ?2 R% R40公克tvb now,tvbnow,bttvb8 d3 P2 p0 ~2 A1 Z4 m% Q2 x
       
' x/ y9 E* G9 Z6 a【做　法】
% O) p, \& L$ h2 ~/ U+ r9 `! O1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J( n, U& [+ q, x+ k. x# F
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?0 A- o/ v4 {; D: e: s
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb; y& |; ~- {: D/ B' a. e
抹茶布丁5.39.217.76$ q* N9 V# n) g) A2 z. |
【材　料】公仔箱論壇2 R: @6 B) M! T/ {/ O
吉利丁片         5.39.217.76& r, _) {" m# N: K1 `5 }' x
15公克
, ^  T6 G: l( w動物性鮮奶油         3 K8 p5 f; s4 @( v
185公克
7 p1 X1 u# E. _0 j$ S; [* ?; V鮮奶         - m( @7 M0 B! I4 H: O5 R/ N/ r$ C& A5 n# s
637公克
8 z# z; a2 q+ ~# J, W公仔箱論壇細砂糖        
, W1 m5 F& D& M! _5.39.217.7655公克
4 l1 N0 T  L  {/ D) A; H0 _5.39.217.76抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k& X, ~1 L0 t, T+ F
13公克
2 H* O0 o  g! @" M5.39.217.76冷開水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B, M* o2 \, ?  V% Q6 b
89公克: `- `+ e9 O+ P: V* L/ [
        5.39.217.76% V; o' S: Z/ v0 ?
【做　法】
$ O) v0 [+ K3 T% F/ d7 y! \tvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
9 e% o! y5 [% d7 b3 i  ^* R% ~2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
0 u* Z0 x3 g! |5 s( S. K* [% Rtvb now,tvbnow,bttvb3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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' u$ A$ Y6 Z5 m" k5.39.217.76地瓜布丁+ v4 l3 ~' B0 T( ~) O
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [7 U- |3 Y& [- s6 d* U
牛奶        
2 H( A/ D  S- \- }/ S: A  E8 U5 b313公克
! Q% _& Y! Y$ D& K7 z& I. M% J動物性鮮奶油        
1 Q% t0 o: z- A0 {188公克: ]& s6 [) k: b4 T
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z- U& _- s$ a' r
157公克3 o5 E$ r4 v' J% ~
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p/ @! g# h0 h# T
3公克
5 t4 ]" A8 U0 M% P7 j全蛋         公仔箱論壇8 q; L. D- s- s8 T( L
250公克
5 k+ ^5 W2 X7 i( S, u9 Q- ~7 k9 [公仔箱論壇蛋黃        
: W' Z# k+ h/ ]1 b% ]' u63公克tvb now,tvbnow,bttvb& B" t5 Y9 D0 @2 }& \
地瓜泥        
8 Q- Y) A# h) \4 X/ Q  j5.39.217.76188公克
7 X% M) [/ R; r  ftvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.76$ U) i9 ~! @3 ^& q
【做　法】
% G; d+ j! Z# ^1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。' p+ A" x6 c* Y
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
7 F7 D) o( P" P3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
. p' e  T3 k6 F, Z5 U' y) D5.39.217.764         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。1 Q. z1 b) @5 x
5         步驟：
) a- t4 m. }* q* P3 N" E5.39.217.761.將地瓜泥過篩。公仔箱論壇2 r" _" e' ?# f% v) H2 C- D$ T
2.加入牛奶一起攪拌均勻。9 o0 M/ ]6 y: R5 p# p3 S7 \% Z
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。公仔箱論壇9 P! b0 m; S* l% J; e  h8 a
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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+ \3 e2 h) Q9 m) n; o4 B: g南瓜布丁
* z5 M2 Q* P" Q( {2 v4 ktvb now,tvbnow,bttvb【材　料】8 |% G, n7 t5 r
牛奶        
6 }, ]) f9 h7 B7 P# d% {5.39.217.76296公克
2 W9 z) n% a1 x& A5 n; h動物性鮮奶油        
+ |, d3 |; j9 L! h/ b5 N! V* }tvb now,tvbnow,bttvb178公克
! |" K( N: `, ]1 B* i2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇- i3 `6 Q  p7 J* D4 y, T% B
148公克
. B* g; Z# c: H% ?. o$ V公仔箱論壇鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W# A- l& V$ {! l* I& A6 h( c6 ?! ?
3公克
$ o  O. v, a. M6 k! Z全蛋        
& J! j1 E4 @$ w2 H7 w9 D# k237公克
& q: o9 n! O8 Q  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         5.39.217.76# Y) E, w5 L" w1 R
59公克
* W1 B( S* x' V0 b( B) m2 o& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z: d: \% }& D
178公克
0 Y5 N. q+ H7 C4 `0 X" r/ ttvb now,tvbnow,bttvb碎冰        
  E/ P% d# P: U7 x( _4 c) o- v' h2 ptvb now,tvbnow,bttvb少許
" W. I" B' w! U9 U! }  g公仔箱論壇       
; i8 G; d" X6 \& P3 }【做　法】
/ h) @9 H2 o3 z" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
( J  x; W  }. P7 b! P2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
4 b# K+ g. }, @8 v$ V3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L% P* ~; _7 z
4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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* s' Y2 Y* c3 ~  e" j1 _# @  f脆皮布丁
, V( H$ U' H' u2 k( c9 V, `6 X【材　料】1 N0 I. v& e' S
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb2 {$ ^+ _7 A( I0 w6 g- ?- P* n
532公克
1 r" c) E" J; g# J5 t( O* Y# L5 y動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb. E* \, F" t" i) ~3 G7 }
133公克
8 s4 B& s3 j/ O2 a5.39.217.76細砂糖        
8 r1 P2 F! F% ]& d9 z5.39.217.76166公克
0 D' ~/ z" `! f+ r公仔箱論壇鹽        
$ o  n$ g) U0 u6 t3 `* `- j5.39.217.763公克tvb now,tvbnow,bttvb0 T" |1 [/ W9 i: i  @( W0 [
全蛋        
5 ?# U% B$ A% ~; a& Q4 t4 i6 d5.39.217.76266公克
) S% B' i: D8 n& s: U5 @' y公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb2 {- I  X7 C6 D+ Y* i# k3 X
少許
- r4 a  R7 J; _7 w* J) [tvb now,tvbnow,bttvb糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N! I6 g1 b& m
少許
% F2 s3 G7 k$ E* s% v3 Y7 J4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        / X2 Q: c4 n9 _6 \" ^
【做　法】
5 w1 Q& n0 [, ]' Jtvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
' {: f1 X8 c  ~5 i. [9 W9 D2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
  ?( M' O8 ~7 J" ^( R! i3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。tvb now,tvbnow,bttvb' q( C- p; ~! e. k. z
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

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/ W3 o1 M! b1 W" K* P9 K5.39.217.76鮮奶布丁
, m' G$ y: d  `0 h6 _, s1 g2 `2 B  V5.39.217.76【材　料】
5 q2 I; ]5 M! h, Z公仔箱論壇鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb" A' w- x& w$ }, x  Z8 j
1350㏄
, e; `* W6 V9 |; N8 A7 ?& l公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇) V& D5 t: X* T* L
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L; E$ o: ~/ v! i1 I" @
吉利丁片        
8 v  H- l/ {; m, `0 T. V8 e15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v8 s+ H6 W" h$ k* i$ h2 G
        5 r4 L" c8 |0 P) _
【做　法】
1 i7 j5 ]* h7 |! I; q* X5.39.217.761         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。; n1 v+ ?7 E* c; {& M" P$ ~
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。tvb now,tvbnow,bttvb! J+ c* `6 `4 j- `7 \6 f& G3 ?# u
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V" i; B) b: e' Z$ M. J& H
雞蛋牛奶布丁
5 ?( w' P' ~; I1 x+ p; Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M- r( ?& _5 t0 S0 Y7 g
果凍粉         公仔箱論壇7 s' W$ X/ V5 G, O
35公克公仔箱論壇; c8 S4 f- ]' W0 M. Y1 W3 r, z
細砂糖        
2 o! J) I8 n# T2 v( t* O! A  Ltvb now,tvbnow,bttvb53公克
5 u1 d# B6 ?0 x9 O5 w! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
; i$ G% j& |1 ]) @2 C公仔箱論壇178公克
8 H; W/ K( g4 s, f  A1 s: L; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水        
- K! U% X8 X9 b  M# y; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。86㏄$ U2 r4 b$ B" P
牛奶香精粉         / H# O. F% X0 ?. @' k. h
26公克
+ s$ ]! O7 Q8 B- Y: d  `奶粉        
- R+ C* K8 o3 f& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53公克
# B: ]6 X: _0 z( n5.39.217.76水           K/ {6 z: U3 w$ x
614㏄5.39.217.76) N. ?8 v" C8 Q) a# e9 `
蛋黃        
- N4 }/ @9 h, }& v/ [1 C% c+ `5.39.217.7655公克公仔箱論壇* `. s4 G' ?; J6 j* H( |" ~6 f
焦糖液        
% a; ~, ~; ]2 M2 m) r1 m適量+ h! n' U2 c% S1 X1 M0 s* i3 F  e
       
" ^7 \" W0 }: A- i6 l3 |. Q/ n) i【做　法】
! c9 u: e% y$ ~7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
, X, c$ _; J8 k- c; g2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。5.39.217.76, M' a1 K/ L) S" U1 X5 r. h( \3 h
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
) i$ g$ ~; J5 N0 Z7 T3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。tvb now,tvbnow,bttvb$ j+ U. v+ }; n1 u
5         加入蛋黃於作法4的材料中。5.39.217.765 f, e3 v5 g! d0 n" O
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

! D3 v5 C1 j4 v. J, Q; P4 V蒸烤焦糖布丁1 k3 E; Y8 w. }4 Z
【材　料】公仔箱論壇/ J0 @) {% s5 C& d
牛奶        
3 F. X! J# Y& X8 ^% W, c7 G8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。532公克tvb now,tvbnow,bttvb& r( r6 E, D5 K, E) {: S! m
動物性鮮奶油        
+ m5 p! ~$ X) {. R6 p5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。133公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T  g- g9 O9 E
細砂糖         公仔箱論壇1 s7 l5 t& u6 Z1 b' K" Y1 O4 o
166公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P, y  i1 K4 {, L
鹽         , e6 w- j0 l. K/ C
3公克
2 P/ }4 ^- o6 ~5 ~雞蛋        
: a/ w6 l' @2 V* F" Q  g- s公仔箱論壇266公克
  o1 ]) c7 j; E; C4 itvb now,tvbnow,bttvb焦糖液        
( Q0 ?" U% S( Y0 y. G" {' @適量tvb now,tvbnow,bttvb4 f! S7 ~) O& Z& {3 k
        " r  g7 g% X# _* u3 }
【做　法】
; k; }( F- v; q3 k% @9 n# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
- A2 H; P+ T- @) `7 _' G' w2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。8 u! J  ^7 X& o( @
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
; z6 a" F7 J. s+ H2 Q) V+ V; U0 f5.39.217.764         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
$ z- C& F' x$ ]0 ~' c5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e/ o  x5 M) N" J0 Q
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
" P. Q0 B- t* ^/ l! C+ |6 z3 P公仔箱論壇7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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9 p- l4 E+ p7 h3 r! l3 u6 Q6 O黑糖蜜汁淋芝麻布丁
7 w5 P1 m9 k1 T( A5.39.217.76【材　料】
4 z; m$ y' F# M) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛奶        
2 s! E3 h6 X3 ~; t% i300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M, e) ]3 K* {* V3 F. i" t) A! C
　細砂糖         公仔箱論壇  b5 |2 w: N6 p: ]
30公克
/ x1 ~' a/ A- B7 g  G/ q5.39.217.76　鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S$ h, m: A, h4 R
150㏄
! ~0 F- O( [" c2 y7 {& P  e- P5.39.217.76B.芝麻醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T4 [: O& H2 I- ]6 {) b, l
60公克5.39.217.761 ]  r: I9 Y4 g& P
　吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c8 n8 a, A- ]5 x
15公克
; w# c  H8 y+ K3 v( B: @8 e公仔箱論壇C.水         tvb now,tvbnow,bttvb; x! q5 e: d" ?- K: x+ O5 l0 Q6 p! `8 W
35㏄
7 B* U0 p& r) C8 V7 s5.39.217.76　麥芽糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W' n6 z' {- ]9 i
20公克
% {. {% w& q$ `/ R3 H/ o: `/ L' |! C5.39.217.76　黑糖         tvb now,tvbnow,bttvb3 h& d- `9 V2 ~/ j. O3 H1 t
40公克
- |1 r/ C' {6 D. Z2 \+ lD.蜂蜜        
8 b" Y! W0 j/ _- [0 O10公克
& P; Y* {" r# A4 @6 T% g       
" i4 q  g5 ~# v) B' A! ~2 k) P3 z! W【做　法】5.39.217.76/ x/ G+ P! t, I6 L
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。0 ]9 X' q3 \3 J) p5 ]
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
+ Q7 n. ^9 f, c/ n' `: k  G6 \3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
; d( L# g$ U  \, i1 h5.39.217.764         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
5 d* y  m* u. i% D! Z% }6 S5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb0 d9 F3 g( o; j
紅酒布丁: U0 \" o% ~  m7 |/ l6 e
【材　料】
  R5 M% J& t" `動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb& H  T, Y9 ]' x2 ]/ l  {% v$ p2 T" X, e
185公克
: a. G3 G( d& L0 O1 i+ ?  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水         tvb now,tvbnow,bttvb+ ?1 _& E7 e2 a& P4 w! f6 N
89公克
- r& x8 t" S5 x. B  K6 O鮮奶        
: T4 p: @: F: _: `! h公仔箱論壇637公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]) J- k9 _1 f9 ^, T
細砂糖        
7 G9 |4 i8 g# V& W; F3 R5.39.217.7655公克
' y' W* C7 L8 v7 ~3 a/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果凍粉         公仔箱論壇  S/ W% o# U7 y) |
15公克
, I* d4 v8 o& {' Ttvb now,tvbnow,bttvb牛奶香精粉        
! Y- T  \9 ?& w3 E( [27公克5.39.217.767 N$ A  w' [0 r' O3 v$ g$ }. f7 @. o
蛋黃         5.39.217.762 K8 f4 H5 s* m! @  K4 V4 \/ @- H
57公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v- j" d, I- k# D" {! e( }; E6 V
紅酒         - \& y8 f2 B5 }9 _9 i5 B! t
13公克
3 K1 q' }9 j) B7 [tvb now,tvbnow,bttvb玫瑰花茶        
+ g- Q: A6 @/ B/ D( y, d: N0 r- \適量% o; L4 d: H3 N: r6 Q$ I& D  s
       
* d5 u2 ?; U- ^, d/ @- D【做　法】
2 P) N4 l; ^" M& ?' Q5.39.217.761         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
; X* P7 l3 ^* O8 z, H1 Y0 E1 _$ t5.39.217.762         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
. I. D/ V- x/ T3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
; Z7 ^$ c  W- K; v' u* j4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。