[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

% V2 I) k, T# I8 h& X- r
, K, i# {6 c8 M0 i

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit 5.39.217.76) T: H+ J+ e- \: b+ k/ ~. W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T5 W; p; t3 A* j( F+ r
西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾公仔箱論壇: m3 N% d# p- v( Z) k0 D+ `/ t/ h

" ^+ b9 Y/ `* ^( |

食譜大全公仔箱論壇: U9 t, B' n( r9 v7 Z8 Q1 ?- m
  K1 U/ ~% t, k# S7 Y

: e3 A- y7 F; V0 F

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持... & ^: c. L: @7 |. n7 @$ p8 Y. W
冷冻冻獻上!!!
! W" j2 v! o8 U8 a5 W( N( O

& k. _; O9 a7 l; s; N8 H  o5.39.217.76  5.39.217.760 o, N# `, F! B* F

7 r  B/ |% z5 I# Ntvb now,tvbnow,bttvb$ S+ U( s7 C( Q' G2 Z
Le Pudding 布丁
# g& F8 v, M, K5 n$ J2 ?5 `5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) z$ I4 N( ^) s, R6 L  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ^/ t7 c8 f1 p0 k# h/ z5.39.217.76
- z2 ~2 \/ V# q7 S# n
$ o) _/ e6 M  x4 T; Y4 E" j4 y4 J& e公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb9 }8 k2 H, z; G9 [; S3 w
巧克力布丁
7 V! a7 S. t4 p9 e! E* l公仔箱論壇【材　料】
& J: V: X- Z9 A4 W: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片         
: Y' V( ~! b  z0 @% b, ztvb now,tvbnow,bttvb10公克
. V! H7 |* a( B) }- }6 c苦甜巧克力         
9 D  ^; T% B  r7 J+ L; Mtvb now,tvbnow,bttvb200公克
3 o& Q1 h& {4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb  j$ T9 G' U# s* E& ?
800公克5 b- v- L- z' y+ X5 q% [1 H, P2 M
細砂糖         公仔箱論壇9 d( u$ Y1 K' ?2 e/ G
50公克公仔箱論壇6 G4 R* {" l9 r+ o
可可粉         
7 e' k' j# U' L5.39.217.765公克& ]+ [' ]2 C& r+ S" V/ ^; s
卡魯哇酒         
$ N: }5 Q; x, D1 ]2 }1 i" \9 S5.39.217.7650公克
5 n/ w) h) L8 \+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 W6 U  K: R% R
【做　法】
$ x% j! _0 |* C$ T/ Y; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P% t- I3 o2 S
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
/ l6 X0 @8 s# t* e9 n3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `* h- n: E* i4 M- h# A
覆盆子布丁5.39.217.76# B9 d3 W" o2 Q2 G6 F
【材　料】
& J) S% K' Z. m+ A% ^! E7 D* K吉利丁片        
5 Q8 V2 H3 v% M) J7 W4 k0 T& f5.39.217.7615公克
" I5 k; u: z9 |1 I公仔箱論壇動物性鮮奶油        
- E8 Q; X4 J! G7 G5 I: i5.39.217.76100公克
- k& |, W# W  {0 p/ J- d% Y; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         9 Q' U' j. p; y( {
350公克
$ M  C. \. P9 _$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
: |7 M- z' s, n7 l8 E5.39.217.76120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S$ w5 c; W* i' n
覆盆子庫力         5.39.217.76- F) Y8 ?  f& ]5 u) |3 r
150公克公仔箱論壇8 s9 }1 I! P) I) N  B4 k/ \* h
        5.39.217.76# g- _! C/ v+ b0 p$ F# C+ E$ V2 i
【做　法】
% {( N) M. ~5 e+ d公仔箱論壇1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。2 H. u0 R" e5 H
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& I( l5 X* F4 N3 `
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。公仔箱論壇( n# D+ Z, @/ T- `' s9 ]  Q7 K$ `
公仔箱論壇! x4 M. g8 O( ?7 a
【備　註】
# z0 M, t. }: p; J. X( p覆盆子庫力的製作tvb now,tvbnow,bttvb- Y4 N2 H* c0 `3 R. Y- f
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
$ z: l, W1 {. H  a作法：# t3 h% O2 ^+ W' s
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

BeiDouChef

5.39.217.769 [2 ]/ M6 B9 z( u1 N6 I
咖啡布丁1 x% Z: G7 c8 K" D/ s
【材　料】
$ ~: g4 J" h; Q9 a細砂糖         
( U2 `* W* s; ?61公克公仔箱論壇" F4 v2 w% l  j7 Q+ a5 D
果凍粉         
+ W7 S) u- u1 o5 ^公仔箱論壇16公克
2 t, b' k! O( v$ y1 h5.39.217.76溫水         
# {, J: ^* r3 b1 `  W" f- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。304公克公仔箱論壇, D4 z  F% |" H- ~4 T  N
咖啡粉         ) w: K' j5 s! M6 F. G  E3 t
10公克
# Y7 m8 k/ A: Z+ X, V3 B  o0 ^6 E公仔箱論壇蛋黃         公仔箱論壇3 E. `- V" t; T4 g+ z2 y
40公克
# Y+ x; P' Y& h+ ptvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         
8 z; d) Z7 P  C公仔箱論壇202公克# U( w8 O+ e% C: S  y
卡魯哇酒         
# L: p% R1 G8 R) r9 }6 W& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16公克
# x# f' n* b/ p4 s4 Utvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.76$ {' F+ C. I+ J  J9 B3 y5 o, T* Q8 ~
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) R1 f$ a: p  [% ~
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
4 c% E; q# a# U4 y0 _tvb now,tvbnow,bttvb2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
6 A  q2 N& G5 C0 ]8 R5.39.217.763         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
' q% p( M/ ]1 h/ c( f公仔箱論壇4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

BeiDouChef

8 p+ U* y0 w3 O  @+ Btvb now,tvbnow,bttvb芝麻布丁
" ~: X7 e  A. ]; k1 _$ `公仔箱論壇【材　料】
7 W5 v7 ]8 f* z2 y8 }+ r* |3 s9 f5.39.217.76吉利丁片        
# Q9 _. ?2 r9 Q- xtvb now,tvbnow,bttvb21公克. {' h/ l, G8 d" b' `
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {; V, T" Q5 `& C8 r( H: |9 U
235公克
7 o; H" z9 K3 i( @, S: Ftvb now,tvbnow,bttvb鮮奶        
+ z! _7 K% T& l. _' H8 Z" C* }586公克
7 Y* P: `/ r& v3 j1 B9 rtvb now,tvbnow,bttvb香草棒         7 |4 l7 A: x! ]. @+ U8 ~8 l+ S
1支公仔箱論壇+ m$ |4 [% u  `
細砂糖         # ?4 I* T9 R! {, p, p, Z8 W2 N
117公克
- v/ ]% M" V% V' s2 J6 ]! c6 ^' L芝麻粉           [, e$ y' q9 r8 t8 H. x9 s6 s
141公克
% }8 _& L; e/ O$ U. O       
* c* ~+ Q3 @3 k' f& F3 Y  d5.39.217.76【做　法】公仔箱論壇& |/ g. {3 ]; c& n' p6 C$ `* [
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。5.39.217.76. D* I8 M! o+ Z$ D
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
% ?: ?  Z# |) {3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

BeiDouChef

5.39.217.76* }" ]7 {5 v: b' z. o
檸檬布丁' Z/ Y( K: p" `5 U  T8 U) \$ `8 H
【材　料】
) a8 D8 k6 U/ i5 [+ z果凍粉         tvb now,tvbnow,bttvb  r- H! b3 Y& I
15公克公仔箱論壇- t9 c3 s+ w6 n5 E6 X6 O" {0 |
鮮奶        
$ n. Q* R8 @- R+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。973公克9 q4 L& F9 R6 R3 M  a4 }9 l
細砂糖        
( q. P& C# I) u7 Y/ \5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。87公克
3 \( O4 r% _! D) N( z, _; s/ _* P* l( ?5.39.217.76檸檬汁         & ^, ]: i# [# |+ Q+ F( J
29公克tvb now,tvbnow,bttvb6 {  m; {& m' H9 C, g
        公仔箱論壇* J0 V# k1 X& V; ]
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O+ P: K' H1 ^# X" D
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
# \' I2 e0 P6 I9 v/ t: b6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d* r: D( Y1 x8 T6 i3 ]4 G5 g
乳酪布丁
6 k2 c2 ~' x/ k/ D' W【材　料】
  }) b$ }8 ?6 s4 t3 Ftvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片        
, N6 g8 {8 z7 K$ I1 u4 Q5.39.217.7610公克
5 N7 a9 c/ F$ D& D( A( y. H鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z* O3 m; Q% f' `6 y
500公克公仔箱論壇( l" u# V$ ?6 z; @4 |% Y: R
乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb" W+ ^) v2 b4 j6 k$ S9 w1 z1 e
250公克
" b, Y3 M) `5 [9 ?tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         - O- Y3 F: p, C9 q7 Z
100公克
: N3 i+ H& J& s! W1 _  y檸檬汁         ' Z5 {) b3 v' r  Q& b
40公克5.39.217.760 Y6 t  ~+ D3 w) q" F
       
& X( P- R3 b2 u' ^3 Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.76' x; A. x4 z2 I) D$ E3 `6 |- v
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f/ q' B; [% t, ^; W( p8 y
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。8 W: [% E6 @: J( E: X! A0 C  W
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

BeiDouChef

8 b5 `* m1 }# n1 `
抹茶布丁
# ~- u: ~# H" R, m# j5.39.217.76【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& M& n% z, O& E' I1 `4 v1 h
吉利丁片        
2 S$ t; M& {  `; ?# I/ [15公克
8 J6 P9 P3 M* `* ]* }6 Otvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         4 Y, d" ]2 s3 [  Q' X1 N
185公克
- t1 C( \# k  x, Y7 h$ I公仔箱論壇鮮奶        
: w. t: N8 h" ]% T( R7 U; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。637公克tvb now,tvbnow,bttvb" v' Y4 B. W" ]1 j5 @* z7 w
細砂糖         公仔箱論壇, f9 V4 i: |8 C/ o) N1 O1 V% P) H
55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q* K: s. N$ n$ e/ K
抹茶粉        
' [& k! G# I* ^$ c5.39.217.7613公克
/ t! V9 W# F/ [5.39.217.76冷開水        
; A' [& X9 @3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。89公克
/ {* y' d& ~* b4 L  q        tvb now,tvbnow,bttvb8 Y0 G0 N/ o/ s" ]1 ^* \
【做　法】
0 W2 i% i( l3 i& j' |8 b+ v1 ~# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 @0 N# T/ y3 l9 q
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
* h# L' _/ _- Y3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇; ?5 F1 i" N3 W4 b
地瓜布丁
8 q: f3 y$ J' I" }  k. z0 v【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  v% Q% G+ w: h; [6 g7 d
牛奶        
, o2 {' Y* w5 G) {) H; s1 V1 Q313公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S' O7 t" V* |
動物性鮮奶油        
8 s3 X* ~4 d* r1 c$ y5.39.217.76188公克
( W4 p3 r7 Z, X6 m" G. t! k細砂糖         : x- C1 g( M' D
157公克
2 `1 A, Y/ i" {  J4 l% x* ^& Z% O5.39.217.76鹽        
1 E- C6 r* o6 W" N! Q! w5 e公仔箱論壇3公克公仔箱論壇7 u% x5 I! p( x" {( L* Y
全蛋         / n$ P8 ^: k4 [8 m/ B6 H
250公克
7 g! Z% f! x. o1 J* D! C' M  x公仔箱論壇蛋黃         5.39.217.76: T! S; _( _( y
63公克
* p9 }4 s" [& B, n$ U- W* t9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜泥         : @2 ~& Y6 Z; u  f0 d1 z
188公克
1 z4 a' n6 Y4 A# V0 C5 Z5.39.217.76        tvb now,tvbnow,bttvb: B  l* B9 a* n, \  Q
【做　法】
8 \  j( w- m; G5 {/ ctvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
' S$ ~! W) v& B( P/ r2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
% K3 M( B# y8 T5 j7 s( _6 N3 q公仔箱論壇3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。3 h; t! |1 @; \! G3 q
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I1 B# k! [' o% r1 t* |% _& u
5         步驟：公仔箱論壇) _2 v6 _# a0 V& f; P; B5 Q/ C0 i0 j
1.將地瓜泥過篩。tvb now,tvbnow,bttvb  V  W2 Y. f, ~" W3 w9 w4 u
2.加入牛奶一起攪拌均勻。
# U( M9 z" @9 E: M& r5.39.217.763.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。5.39.217.76* l* `( [# \4 Q: I0 h$ f
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

BeiDouChef

8 s7 B- m) d1 x) I南瓜布丁7 p" {. Y+ o6 _7 I
【材　料】: b) w0 i2 T8 m9 ]9 r
牛奶         ; [" I( C2 q* h! v) |
296公克
7 V' M9 z% b9 X$ a- D) a動物性鮮奶油        
6 x# e* s# X) ~6 Q! m178公克8 i0 Z5 I+ ~9 E# T
細砂糖         % y: r: R. p% b8 \; @$ e% e
148公克公仔箱論壇2 k5 P; Z2 T- z" Q- z+ ^
鹽         ' M  F5 }9 T1 ^) J# D0 k( S
3公克
! R1 T; m9 [: R: |- t. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
2 l! I- N. F" m" J% ^- J+ r1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。237公克' }+ B0 I/ \6 p9 n
蛋黃         ! r- m( e  u- E9 {  N
59公克公仔箱論壇) d  B  I2 j. Q; v; v  P' T
南瓜泥         - r! e/ g" d9 V0 B6 N
178公克tvb now,tvbnow,bttvb* r( S4 |- T9 o9 T7 N; K% b0 w$ Y
碎冰         ; u: a& T1 t# H$ Q" Z) ]
少許公仔箱論壇1 ~5 j0 D+ f! w5 e0 O
        5.39.217.766 R  }( C2 Q) O* O$ N
【做　法】
; J. a# ?) L0 e! U' G% e& y" C: E5.39.217.761         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
. m/ r+ D/ i7 T4 z  c4 {2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。0 u: c2 Z9 a$ o: v) Q$ M& O
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。7 s! m& |+ D- t
4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

BeiDouChef

( v9 r+ C* F3 g7 q: J9 E7 n公仔箱論壇脆皮布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u$ Q7 x) q8 G, n
【材　料】
5 }- ^" s4 I4 A3 |6 W" p. a- E" `- r, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
+ _% ~0 R1 m# H# G0 v( b) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。532公克5.39.217.768 q* U' Z% z( }4 j' `( `
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c; X" W3 y% x
133公克
6 M, D  V4 S8 \, u+ a- L( p$ {( }5.39.217.76細砂糖        
! M1 O: ~/ d- Z( N$ r166公克
, a! O& G) |% C5 B# Y* h- G5 k鹽        
0 S9 W' z  `9 q! a# ?0 f+ i5.39.217.763公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A' P+ @1 v$ o
全蛋         公仔箱論壇4 Z9 P) u2 z, ~4 q  W2 q/ n; n$ B
266公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z. A  T9 b% x8 Z3 ~( ^) V
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `, q( v+ q& _! i7 f, H
少許
( @* s/ m2 z  e$ ]/ h+ e/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         ) o9 }% c! [8 X8 _# G
少許
/ X$ `; r1 `: C/ b4 x( V. J% |5.39.217.76        5.39.217.767 G6 k7 v1 w2 L' s. a' q# L
【做　法】5.39.217.767 D( M8 i% S, r; O
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。& C. P% \" Q1 u( R8 ?' v: t4 d
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
- d% a; Z6 W. l% X7 |/ ]3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。0 p0 H* X/ `& J7 x/ M
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

- c# G3 S# u- ~  ]0 |5 Y& p公仔箱論壇鮮奶布丁8 ~" I4 ^4 @  M" W+ P+ u- ?
【材　料】
# g, ~+ @9 E4 w. ?  ~公仔箱論壇鮮奶        
  a: y6 q5 d& ]- ctvb now,tvbnow,bttvb1350㏄) Y9 s! M5 n& }% o  O6 X
細砂糖        
5 |' U4 C( u- s. ^& q120公克
9 p2 [& K) k& D9 C" c, E" j5.39.217.76吉利丁片        
7 k4 O9 ?8 V" ^. a) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
/ }8 ]7 I8 i+ |! `6 H; t6 {        5.39.217.76. s& [8 L: a+ u; ]0 E4 P# u
【做　法】
5 ?( \: v6 ~7 Y- O. S1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
# E& N; D' A' F% t& Btvb now,tvbnow,bttvb2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
6 r( T2 p% i) _( B8 vtvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

8 w; a1 E+ c3 G; I
雞蛋牛奶布丁公仔箱論壇$ O! |. h' {8 p
【材　料】5.39.217.764 o8 h; l* d  {9 e5 i
果凍粉         % z0 e" \* p# g0 L
35公克tvb now,tvbnow,bttvb; ^2 i: R4 M% t4 `: @6 O
細砂糖        
4 j$ d# D$ q4 S/ t0 g. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53公克tvb now,tvbnow,bttvb8 f# U+ j1 e  }$ n4 @/ m9 x
動物性鮮奶油         5.39.217.76+ w; I6 D, n" O" p
178公克* M: X* m9 T$ C4 R
冷開水         ! G. I  Z+ G  p
86㏄5.39.217.76# g8 N! _+ g" G0 B8 i
牛奶香精粉        
' F! n2 d( P- n/ ?8 o& Y- C! W公仔箱論壇26公克5.39.217.76  [( g% D2 Q% y' q
奶粉        
$ W' ~. b/ s) f% J# ~5.39.217.7653公克
$ B; b3 c: f  t0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
. T% ]2 h+ J; n公仔箱論壇614㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y  b4 m; Z3 ]7 I/ \
蛋黃         5.39.217.76; g! V6 u$ a! I7 P/ `0 z! m
55公克
4 S+ I7 B, q/ g* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖液        
# ^& N) ~1 R. \: t0 e: H  s公仔箱論壇適量5.39.217.76# S1 i) ]7 Z) [- T
        4 C6 c% n$ t% k: v# S% H! B: t
【做　法】
* u# q- ]# E, v' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
( G. ?3 e' N" J2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。
( r  ]! j* s7 \3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
+ s1 r1 u6 @1 y3 N# H5 }4 T7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
% M  ~& e: D* B; C" y3 Q5         加入蛋黃於作法4的材料中。
9 g- f6 r& j+ i/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

) u& d- i- q' L7 J% A蒸烤焦糖布丁) z! Q0 y* Y0 s
【材　料】
: B& U8 s" Y9 @2 v( ?( s6 l牛奶         3 i7 X, A) k  ?3 b6 \
532公克  E8 i  N- Y" G- |
動物性鮮奶油        
+ s3 P) @6 }* p+ `2 h133公克
- X! M, z) I/ W/ Ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d5 t  Q3 X& O" Q
166公克tvb now,tvbnow,bttvb2 n- V. N+ E+ ^  ^) r/ h. }
鹽         3 `4 I+ g* U+ o6 z7 L$ p; n
3公克% o3 h" d& q! h1 T
雞蛋         5.39.217.76* _& ~3 m/ k4 r( s
266公克
6 o% q/ c3 z5 V! J焦糖液         . c1 y. F0 O5 T) J
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q# e( H7 R- |8 O$ w5 e- P
        & H& @/ y/ F9 m
【做　法】
$ Q" Q1 ^8 h6 v8 N4 H1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
+ Z  X8 G  g1 w公仔箱論壇2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。公仔箱論壇; o) k) A  Q8 [  b
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
' e! \& W! }$ M* T2 \7 S! H. W) @5.39.217.764         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。公仔箱論壇  T4 O% Y) P5 w% f0 I  U. }9 ~
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
& e0 X& j6 ?- N% F+ {$ ~4 o9 F+ E6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。tvb now,tvbnow,bttvb* k. ]9 v) H% N% i% Q- ~
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

BeiDouChef

9 M& L1 \, j% R8 N3 t2 V/ B5.39.217.76黑糖蜜汁淋芝麻布丁
' {# a5 b. g- {' `5.39.217.76【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s3 J$ U" r4 e* l: x
A.牛奶        
% B! U  {5 }% l300㏄tvb now,tvbnow,bttvb# [; e4 {! O( e; k  L* e+ ~& j: R
　細砂糖        
6 e1 Q) ~' ^7 E; h2 s5.39.217.7630公克
* ?' ?3 u0 ^6 w　鮮奶油        
" x# ?4 }3 W' x9 X  b5.39.217.76150㏄
# {& k4 g2 e8 u  ]- |6 j3 EB.芝麻醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a6 ^% L' U3 k, e
60公克9 C5 l" H5 f) B  ~# H
　吉利丁片        
1 C, q8 Q4 ]  Ztvb now,tvbnow,bttvb15公克
; s5 P- p7 A8 [" P( w! C5.39.217.76C.水        
: v% F" e8 h; ~: s35㏄tvb now,tvbnow,bttvb, {4 A: n& k& l0 \7 i1 P3 W
　麥芽糖         公仔箱論壇4 p: [  ?( l/ K! s. f# _
20公克: r/ n, {; D  c& \
　黑糖         5.39.217.763 B/ k* f9 |8 I' O5 q
40公克
& q+ G2 }1 X  l$ ED.蜂蜜         公仔箱論壇# K6 ]. G9 g! c" @+ v0 _
10公克
6 \9 z7 [1 }/ y: u5 ]' q5 A        5.39.217.76# }3 D5 j. Y4 d; m& |- E
【做　法】
$ ]! K! `! w, ]4 R6 M% G1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
, H# i8 o& Y# ?9 T( E/ I- ~5 o2 wtvb now,tvbnow,bttvb2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
  L# j0 S* F2 M/ K' w4 Gtvb now,tvbnow,bttvb3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
9 d* l( M! B4 b( ~, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。公仔箱論壇8 Z; x+ @" R& @0 B8 f8 [1 @
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

; X' C( ^8 ^! O9 T紅酒布丁8 ]6 Y. i& Y2 D
【材　料】5.39.217.764 V4 t' }6 F8 y9 X6 }; W+ H
動物性鮮奶油        
8 K9 l! X5 O5 K8 |185公克
. j5 @6 @+ ~1 Q" L. u9 N# Y4 b冷開水         公仔箱論壇2 e0 M; u! C7 W# x  s
89公克
& I7 \8 c& ^% Z% E* S5 ^tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶        
' o5 \5 U6 J( b  y637公克
5 \) W% v4 p6 N7 [' V細砂糖         / Y! X* s9 s$ }& p# g& [  `
55公克
: i, p$ v( b2 c! M, p! F! w& z公仔箱論壇果凍粉         公仔箱論壇1 o0 a; T8 q3 _: E! P( T$ E
15公克
9 N) y' _! Z! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶香精粉         * x7 ]# A2 r2 d  Q
27公克tvb now,tvbnow,bttvb$ R: ?1 L8 z9 }; N7 C3 q
蛋黃        
3 D+ B: `5 Y% P1 s8 W, V" X% Ctvb now,tvbnow,bttvb57公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D/ k% x2 f7 j9 z4 N9 t
紅酒        
- j1 `: Z& {" }: G6 W5 R# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13公克
0 |: f) X% _; Z* S8 @; H- |7 r玫瑰花茶         tvb now,tvbnow,bttvb+ Z+ t( T; B; }
適量  z* r5 Y, l3 U- A# C+ V
       
  [/ b, F3 |# H* ?公仔箱論壇【做　法】
% Q* J; U; N" V3 n公仔箱論壇1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
: L/ h2 v0 \+ v公仔箱論壇2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。5.39.217.760 ~7 s* |2 w, m& S6 p0 H0 v8 y
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
1 d$ h1 o2 E1 X5.39.217.764         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。