[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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) M  e7 M! o8 X公仔箱論壇

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
" @* j9 i4 \% Q4 O  N4 Xtvb now,tvbnow,bttvb5 C+ |7 n8 u4 [0 V) v, ]
西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾公仔箱論壇/ W4 ~0 y% N2 A

  f. g+ w, G" r( x8 R5 `9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

食譜大全
# |# D! \3 ]/ [- D1 h. y* wtvb now,tvbnow,bttvb
- K, J+ l( k6 b7 T3 }. n

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B( W! `! G) O  d

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
$ U8 x5 s& J- {8 `  v. K6 A5 z公仔箱論壇冷冻冻獻上!!!, T. O0 r% t  c- z/ C

4 p. V4 J9 r  X0 e
  ' k' d9 R* |$ S$ m4 l: U0 ]7 H, e& X* b

8 h5 y% ]6 t  o  V' \) I2 Y公仔箱論壇
" _7 q  b/ A+ Otvb now,tvbnow,bttvbLe Pudding 布丁
4 e+ d2 F* k6 l* P5 U- B公仔箱論壇
  N+ `3 l" X, h/ b4 f8 t公仔箱論壇1 @$ X( v4 f: t% e3 O
tvb now,tvbnow,bttvb/ x0 `' B1 r( w9 C& W/ }: X

% d! t' J; e! E6 V: P  Y7 j9 stvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb9 ~$ w" O6 H1 D. f
巧克力布丁公仔箱論壇1 a- L, b7 p! f5 s7 X- Y4 K4 c0 k
【材　料】
4 Y% M; ]5 s% o+ }, ^吉利丁片         
, |- \$ E9 z  t7 q3 n7 W2 _7 A8 e# ~5.39.217.7610公克
& L7 n7 R8 U2 H; _1 G: G" b# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力         
4 E  C5 ^/ N: @7 |200公克公仔箱論壇4 P% X  b% M6 f
鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb: X8 u4 j# h* G& z( C! w. z
800公克
+ g5 I/ O  d# a( w6 a/ r3 _6 I細砂糖         
- ^" o7 c; n7 M$ ~  X50公克
4 ~) J( `$ Z1 I7 Z9 p, y可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb% u- }8 p( X9 e0 V2 n$ h/ [3 W
5公克tvb now,tvbnow,bttvb! S! N, s$ d+ B( v% k
卡魯哇酒         
) q6 G* A8 L1 |50公克5.39.217.765 i& }' C+ T: ~/ P5 O

1 h& I5 D  Z3 ~3 [5.39.217.76【做　法】
2 w2 E" H+ D' y1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。5.39.217.76  ~* n% ^  O- q5 D" e3 F- {
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
0 S/ W- w! R6 v' _: V( n3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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$ h* J% A' C- P4 Ftvb now,tvbnow,bttvb覆盆子布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q2 B9 h7 u1 u( q5 V+ E8 l
【材　料】
5 r" K- |! G7 m5 a# Z3 l% b吉利丁片        
+ `' j8 w. `5 O( v, G. dtvb now,tvbnow,bttvb15公克tvb now,tvbnow,bttvb2 Z* j% x$ \  N
動物性鮮奶油         5.39.217.761 p. z' l) F, r6 \5 W
100公克
% B" [2 q& u- N/ m' o  ?6 \5.39.217.76鮮奶         公仔箱論壇) b; f7 M$ T* j& y- c$ K
350公克- G* K) @5 }1 d6 o
細砂糖         ! s9 ]. p$ F- Q$ S; o7 a7 ?* T
120公克tvb now,tvbnow,bttvb6 E: y/ A5 F% G7 c( C
覆盆子庫力        
  h. t' T8 y* v' h7 W公仔箱論壇150公克
! [0 N! k/ Z% ?& A2 atvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M) b0 U% {( [+ E3 Q  Z$ H* K8 v  ~
【做　法】5.39.217.76( t  S$ ?0 X9 p$ J9 X
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。6 J1 ~# e6 D* c. o4 m0 n
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。4 t, \2 H% O5 e) c% [$ B
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
2 N0 ~1 p% P( h& s2 d
; H% L: y/ T5 O; z5 R: |公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U8 i; n+ M) c9 q3 J  Y- J
覆盆子庫力的製作
5 a# F# i; O1 X: R9 @8 i材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
$ u; g5 ?8 |4 c1 z" t公仔箱論壇作法：公仔箱論壇( f0 B7 b+ ]9 s0 m0 K% I
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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咖啡布丁
; N$ y  x- z6 D% y% d6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
/ C' F3 s* [+ b4 _- J$ Z5.39.217.76細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb0 f. ~, I- ?& Z+ r' K8 V, k, F1 |3 M
61公克1 X+ B0 G, L2 t
果凍粉         
. y* N; e; U! G( O" ?9 n( A# `tvb now,tvbnow,bttvb16公克
3 F. w- G/ C4 T5 o* t/ I# f5.39.217.76溫水         tvb now,tvbnow,bttvb5 ~. ^5 w( y$ w8 ]
304公克
1 o* G3 g2 |& N5.39.217.76咖啡粉         5.39.217.762 I5 s3 b1 y9 {/ V, b; @
10公克
( X" R, v( Q4 J% V6 i5.39.217.76蛋黃         / e# _; n1 I( `  C# Y3 X! s! c# [: H
40公克
, B2 n( Y4 Z8 j5.39.217.76動物性鮮奶油         
) P$ M% i6 [$ S) Z202公克+ w5 N' w+ x0 O8 u1 Y
卡魯哇酒         
: h1 }7 ^4 q/ Ltvb now,tvbnow,bttvb16公克公仔箱論壇2 v$ R9 k3 n! ]+ @
        
- S6 F8 D) X$ x7 |( V【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 d1 \/ `# @+ Q# W5 ^
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。% \6 e, I9 o3 P' F. [, F1 D' a  Z
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。公仔箱論壇3 s- J- s0 M! f3 q6 y
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
& y, H5 w, {# A4 I7 i0 G4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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. w' H0 V0 t9 t; V7 L8 U, T5.39.217.76芝麻布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |' N$ x. g2 X- F
【材　料】
1 [- z" {! v: X0 e, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片        
& ~. x) B5 r* K% \7 D; Q( ztvb now,tvbnow,bttvb21公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g7 o# E) b7 T, x/ m
動物性鮮奶油         0 n  a/ m8 k2 @3 j0 {# w7 r, F
235公克: E# D% f3 t+ C3 o/ l* q
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `! W7 Z: n8 e; w/ I% t: g
586公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z- e* ~$ o  X  Y
香草棒         5.39.217.763 W& B5 }, ?" v6 _
1支公仔箱論壇" v' A5 ?3 Z! d6 r* z- J
細砂糖        
6 h4 Z, Q) W# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。117公克
& |& M9 C8 @# m9 A" y% ^, m6 c. j公仔箱論壇芝麻粉        
3 R% ]9 v: \+ }1 N  _" r公仔箱論壇141公克
' y  W3 c" H3 y, Z; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        ; v; Z0 F' ?& n! [) L6 G
【做　法】
2 ]; @2 e5 N2 g5 Y1 x* W( j$ vtvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。公仔箱論壇% |0 F8 E/ K; Q: J6 ~
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
- V! H( F$ b0 d3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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2 b; f. z1 X# K  `. utvb now,tvbnow,bttvb檸檬布丁
# g" B7 u; c/ g& E; F7 |tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】9 F% k  j& {% e" A" C
果凍粉         5.39.217.76" [' J  J  ^( N7 q
15公克5.39.217.769 G' l8 d/ Z2 v( k3 U) A1 h8 c2 Z
鮮奶        
, A- A( n  n9 D" x9 S4 C4 W973公克' q3 p/ ?$ X( R: M
細砂糖         公仔箱論壇; D5 p/ }4 l6 d$ i: i- k3 }
87公克5.39.217.76; S" f) b  F1 z: S# y; s+ S
檸檬汁        
8 P. [" G+ u/ d3 Y! m29公克5.39.217.76) @* h0 |: X# \+ O3 f
        tvb now,tvbnow,bttvb' S$ N$ r+ r8 o; `: k- M: B
【做　法】
! {5 Y& L  ^" S, a7 X0 M1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
- I7 w' |0 G1 O) i. ~/ y5 {: F. R5.39.217.762         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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9 V7 A5 A2 K" i4 a6 }tvb now,tvbnow,bttvb乳酪布丁公仔箱論壇( y4 J& Y; \4 s" l$ H3 p( B0 m
【材　料】3 }* f$ g/ y& E$ c$ M- V( S
吉利丁片         公仔箱論壇9 b5 b, n4 ~; Z$ o" J0 g' c
10公克- w( ~! Q2 V2 \' S, _# j
鮮奶        
; e4 [1 ]5 T1 D0 x- N/ p500公克- w8 d3 }3 C, K: N3 d
乳酪         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M9 `  N7 |. e0 {' S; B
250公克
) Z. w( s+ X$ a3 X% s0 R細砂糖         4 g' W7 u  a) k; H
100公克* V9 r  r" \' @/ I* z3 @
檸檬汁        
# Y9 n5 O2 R8 K2 H, C: \* V( _3 t5.39.217.7640公克公仔箱論壇. M6 `7 H7 Q4 E" f' N7 O8 ~0 {2 O! {, Q
       
. V% v" N, C  K( `+ t公仔箱論壇【做　法】
+ O/ `: g- P! P1 i& P8 O/ r) @, i+ a" C5.39.217.761         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。公仔箱論壇2 A1 o; T  B) k' z
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。: l( k+ h% L8 z4 N
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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5.39.217.76& @' @4 ~9 r* N7 X: R& P
抹茶布丁0 l/ j" E$ _7 K* l' W% e" u
【材　料】公仔箱論壇5 R. B; x# o+ N* Z5 K
吉利丁片         $ D* X8 \& w: K7 x# @+ L
15公克
& |  N3 M& E3 a" C1 j- u公仔箱論壇動物性鮮奶油        
. ?" w- E2 G) P3 S5 J9 I185公克0 l  {* ?3 t+ _2 H  p
鮮奶         - E) A  U. j' L5 ?1 z; r! g9 Z1 e
637公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d: d- o+ H, Y$ R& b
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n! Z2 q! ]/ X
55公克+ F& \, N8 D& Q% [; P* k
抹茶粉         5.39.217.76: v5 D/ T+ L0 B
13公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U7 I; d: l) T* A4 a8 I! N
冷開水         公仔箱論壇. q# S* y% f; c
89公克
$ {- j  n$ O1 F! j' ]+ l        , n9 J( f) x+ U7 Q$ V
【做　法】
& a' Z- [# g. h( x- C: E公仔箱論壇1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。公仔箱論壇% f" |$ l' k$ x8 y
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。8 b* h0 x  U+ f/ T; ~/ t8 x
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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7 w$ z; D2 q& ^8 @- J) f2 ^# W
地瓜布丁公仔箱論壇: {: Y; z, n  Y
【材　料】/ S0 u6 H6 Z& R+ W: N; O
牛奶        
- z# E$ E$ [& [313公克
1 o; _" l0 K6 F* C6 K6 otvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
4 q: U0 m. ^+ s# [公仔箱論壇188公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E, c) m( ~: p+ y+ \" l3 n
細砂糖        
4 ?$ p, d" f  Otvb now,tvbnow,bttvb157公克5.39.217.76  R9 v  U& l& |, d
鹽         5.39.217.764 c" d; J  ]2 e+ L1 `) @# R
3公克
) F% b( U9 w. m$ N9 v2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W- `1 a7 x! `$ J" N# B5 z8 v
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x: {% h5 R  i/ q
蛋黃         公仔箱論壇- \6 s" S2 g* s' C  j4 c6 f
63公克
/ m( V( \& i! P( N# c- E地瓜泥        
9 x$ r# L7 X0 ^) T9 v9 ~tvb now,tvbnow,bttvb188公克
7 z' t, X3 i2 _# {* X; u5 h        公仔箱論壇3 c: y) K" R/ H- d
【做　法】
# Z, p6 }: R, C& v: j5.39.217.761         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
3 g, L- x$ P4 A+ j& b公仔箱論壇2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
. G# v0 a6 D3 d, w4 U% z0 i- ftvb now,tvbnow,bttvb3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。8 B$ H# M. J9 x, L
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
1 o8 |  O$ p/ i7 T5         步驟：5.39.217.76! E7 r  P2 \" w' ?8 i
1.將地瓜泥過篩。
* y& i6 `' p. s& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入牛奶一起攪拌均勻。
& c/ ?; T9 k- N- M# F: c) X9 r- b% j3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。5.39.217.767 l& e1 i) E2 {4 P
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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4 {5 w+ `3 B; N5 U, [
南瓜布丁
8 E) {3 O9 [7 G: b. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
1 Z* }- z' C' K5 O牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W$ Y* e- n! W, \1 N( |) L
296公克公仔箱論壇- T9 L5 C8 d9 f/ w
動物性鮮奶油        
% L* r8 |- q4 X% u( l公仔箱論壇178公克
- P0 S! Y* Y  M& y: Q, J* ?$ `細砂糖         公仔箱論壇6 `- Z& V, o: V/ A2 i( p
148公克8 s$ D2 L9 _* k  X; z/ R' V
鹽        
( c+ J, Y8 j$ v8 e1 V0 `6 `tvb now,tvbnow,bttvb3公克$ b+ `! \$ p! W/ p& v
全蛋        
' q# i- e9 r& A1 K& X  s1 N公仔箱論壇237公克
; S# e( F* p4 ~( G; W2 ^8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
5 v  Q, W5 G' \8 ?9 Mtvb now,tvbnow,bttvb59公克
  m8 {! p% F& B0 i! o南瓜泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z# N! t; K2 u# p, j" S
178公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [' n& D5 d5 D4 y: L
碎冰         5 P, e' I1 ?8 N, _1 T( |
少許
4 ~2 l5 z: N& T9 V       
" X+ Y8 Y5 r! }4 X2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】% V. {, X4 G: r; s8 {) p5 a
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
/ a6 q- M' x- ~' T5 U2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
- T7 ]. |  e  l" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
6 v# n- p- t0 p* ~tvb now,tvbnow,bttvb4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

BeiDouChef

) t7 `2 ?, c. y# }4 G; U! A脆皮布丁
; |. ~6 r. P5 A4 v* z9 j【材　料】
+ m: \6 T' S, h) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k. Y* [+ i& l% _/ }
532公克
9 ~' j) U! b4 s8 P6 l8 [* x3 {1 {9 htvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
* x3 _  `% u! d7 `% |* x133公克. v) A! n: O  ?* s+ F0 h
細砂糖        
  {0 G: v) V+ v  ltvb now,tvbnow,bttvb166公克tvb now,tvbnow,bttvb7 R$ Y% I( ^# t8 ^9 c
鹽        
& v7 x( v* D, ]# B1 ~# j. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
2 O3 j, j8 G. x3 k5.39.217.76全蛋        
8 W9 Q! e% q0 o' }266公克& F- E% ~: P; G6 \8 _) c" g$ J2 h7 t) [
細砂糖         5.39.217.763 d) S; D) J, M6 S9 ?
少許. [; {3 X2 o5 m0 X: r
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb. Z% ^+ M6 S4 x* B
少許tvb now,tvbnow,bttvb: V/ z" }! g* x: q5 G6 c- T
        公仔箱論壇: N$ `4 w7 L2 _2 O( _. F& s
【做　法】
( L$ L9 i- s* g8 F( `6 E1 e* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
0 |' F  A) g( Y' o0 X2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。tvb now,tvbnow,bttvb+ {% |/ A1 f9 v4 C) n: `8 a
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
8 N  U8 H5 E8 a/ r& `, o/ l5.39.217.764         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

( N1 A  v% \' |9 p! gtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶布丁: n5 _3 M% c* s
【材　料】
9 x: Y/ T+ n6 b2 D1 G) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         公仔箱論壇8 b" d/ r% p% h. S% {; G# f+ S
1350㏄
% B. Q# {+ Q7 ^- Z5 Y( n4 d: b公仔箱論壇細砂糖        
5 ~" M( }8 a4 T" B& A公仔箱論壇120公克
9 Q1 B; X8 T4 ~7 |3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片        
' P" ^: D* L  s$ g3 }5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
3 i/ i  b" i1 m  B+ f. M# B4 k5.39.217.76       
  o4 T# F& h: D, ]6 o9 o$ _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) Y) `8 y; [  N/ @2 E6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。公仔箱論壇( Y' ?" E! S% t/ v' X
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
- h0 v. E# P- ?  B4 P2 htvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

5 x4 W9 l$ U7 Q公仔箱論壇雞蛋牛奶布丁' ~+ w' f, G% q. y
【材　料】
% d1 O8 q% O/ D* ?0 b果凍粉        
5 F/ g$ s9 a6 [& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
5 ^% A9 C% d$ J0 j& O* ]細砂糖        
8 s  ]3 U: {% Q- g: R5 ?2 N53公克tvb now,tvbnow,bttvb" L3 B9 o, t9 a
動物性鮮奶油        
3 ^% a3 M% U  {/ V. _" f6 k+ Y178公克
; C3 ]$ {* _0 i8 vtvb now,tvbnow,bttvb冷開水        
( [8 v( p- w. X& |% ]! @  Q86㏄
3 J: t  W; J9 [! |" `4 ^/ _- ktvb now,tvbnow,bttvb牛奶香精粉         5.39.217.76* B+ B8 a7 N6 }! O: v8 n
26公克
$ v3 M+ a' ]: `+ n! I4 I奶粉        
) k& E& u; Q! y  o9 m7 e7 utvb now,tvbnow,bttvb53公克
/ Z6 E8 j6 V  M9 o  c# Z+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         " `# b# R; c, v( x! A
614㏄
7 Q  f$ b- H, @& O) jtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         5.39.217.76# l. M: J' d1 T, {( A/ U1 k) |* x
55公克
. l3 |1 Z3 t+ V6 x  F5.39.217.76焦糖液        
  ?; K1 C  y% Z' \2 K7 itvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L9 Q* D. I" B4 O
       
2 w; H7 g  u+ X, }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.76# [+ I3 ~' |! k
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b6 P: S! ^5 z4 b, u8 P9 S" [
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。
  B) Z3 L1 N5 V2 Q3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( ?( I5 S  ], W+ d' l* d
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。+ P+ r9 D( ]/ t& C, t; m0 T' v
5         加入蛋黃於作法4的材料中。公仔箱論壇2 V" w3 d7 V/ Q; v
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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0 x  h* T% w+ n蒸烤焦糖布丁
$ ], m! o. o  l% i: J6 D7 V2 d) C【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 ~5 h4 K3 B, u1 X# \
牛奶         公仔箱論壇9 ]- ~6 @7 w- h! d- C$ K! Y
532公克
& |& G# |* F* c公仔箱論壇動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s3 I7 L* ~3 s& ]5 W1 S8 {
133公克
  [  X$ t; Y) J9 R$ y0 b細砂糖        
# d% m! k& a/ Z, ktvb now,tvbnow,bttvb166公克
6 n1 f& T0 e! c4 P/ k" b% d' @公仔箱論壇鹽         . y8 G- N& \  i( p( o
3公克) x% H7 A& @  x9 t
雞蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }* ~5 h2 Z. u! J9 f
266公克
) M2 O( M6 G% D: c" U* m5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖液        
0 q& k9 A# D6 n- E: H1 F公仔箱論壇適量
7 u0 }; ^. t5 M) [       
5 h+ @& b% G# l1 h- ?6 I) a/ d" r【做　法】
) M: ]. U0 @1 _) o2 ~1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
/ B+ F9 m3 r1 _( ]' s. Q. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
  O3 m; l9 v) ~0 [! _5.39.217.763         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。6 A; t+ ^  [4 }
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。) n' a( Y& ]$ A
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j4 K1 G) |3 ]3 [, p/ e( ?$ t$ g
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
* E3 z+ B" \( W5 a8 D0 S7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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5.39.217.76- h' Z8 h" A8 v* O
黑糖蜜汁淋芝麻布丁
  d! ~0 |) h( j, z0 a% t3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
$ j" a  C7 u0 t$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛奶        
  b) p1 G% A. i3 y; Q, m6 ^公仔箱論壇300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |6 I( a  @. a! _( i" s5 q
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B6 S$ ~; U/ k1 E' A
30公克
4 e% J! n- {2 B) X# p1 D　鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K0 F( }& z2 R
150㏄
2 D4 j6 t& I, g+ ~9 i, r6 T+ w" jtvb now,tvbnow,bttvbB.芝麻醬         5.39.217.76: U2 F5 x/ b8 W: V
60公克
$ a/ a, h! `9 q5 W5.39.217.76　吉利丁片         5.39.217.76% @* m2 T/ U/ C5 c$ W' n' R  S8 o
15公克! w$ Y0 R5 q& [' S) q
C.水        
1 u. m8 s& {$ H2 n( p9 X公仔箱論壇35㏄
, \7 F# n4 U4 T* r公仔箱論壇　麥芽糖         tvb now,tvbnow,bttvb' b3 @5 P  Q9 `, |
20公克: I6 h. G( P2 \) u: d
　黑糖         公仔箱論壇) _3 x" t9 R# y4 W
40公克5.39.217.769 _) @! u# T. G. l. B; A: s
D.蜂蜜         tvb now,tvbnow,bttvb3 }1 y: I* X! C$ z  g2 M
10公克
6 M6 `6 l  O/ ~. k/ o8 C3 j1 }$ {       
% N* Y$ i: Y* G8 `; \【做　法】
% }' `( ?, h( c1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。公仔箱論壇) t: \: j% F# d8 f
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
) G- K* _; S$ `0 x7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。7 p" |4 [4 J, z4 O/ y9 x
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
/ {1 F: Q3 o$ a/ Y. g" g5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

  q5 V, `- H8 d5 \3 ^紅酒布丁/ p5 m1 H5 U  Z1 ]( ~
【材　料】3 S% c* ^! P: M9 d# }
動物性鮮奶油        
; R6 r1 i& b# P1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。185公克
8 t- T$ L% f) Z' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水         5.39.217.766 f/ V1 n& I1 Y5 h- w& L0 m
89公克
9 n+ A- z8 a# @: otvb now,tvbnow,bttvb鮮奶        
4 E2 `7 T% t! [2 `5.39.217.76637公克
; c# E2 ^' G* c% Q) P) Ptvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇8 q$ C3 S2 l1 _' S0 N+ x
55公克
/ s& ]% H: \- J% j. S$ M+ _6 K# E果凍粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ X9 H3 u6 k* O& g6 v/ X
15公克5.39.217.762 ]6 k( i6 k6 u& N% N- P
牛奶香精粉        
/ Y, b+ f" T+ v27公克
6 B3 N1 ~) V, Q& y- Z9 e# m蛋黃         公仔箱論壇8 T* a: d) j( ?/ k# K
57公克8 z% O" J0 }4 B4 [4 L
紅酒         5.39.217.76% ]1 F$ d( l+ Y1 s  Y% ]4 Q. q0 A/ ^
13公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H5 m6 }) S# W" ]+ B
玫瑰花茶         公仔箱論壇$ {7 b3 e; t) v- r6 |7 c8 K
適量
* M. _4 R( @, E4 f+ S( k  F" `公仔箱論壇        公仔箱論壇( r6 z8 ~9 m2 U( ?( B1 |' d. I
【做　法】
, R8 h" f0 Z0 d6 l9 Y4 g, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。; L* @# }$ v# a, \* Z! L
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
. T7 ~6 f9 S% Z3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n) N. x3 x  F( I  i
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。