[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit 8 c+ M  f; e, }! q, T
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西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾tvb now,tvbnow,bttvb( W5 |/ J2 y/ i6 o

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食譜大全公仔箱論壇! H2 U4 G) w, z  [* \/ j) P
5.39.217.764 K  W* l; I/ D3 }2 o6 U. a, C

公仔箱論壇* g( s. T: G9 P" u" K$ R. ]

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
/ }" L3 Z1 ?$ e3 r9 p- qtvb now,tvbnow,bttvb冷冻冻獻上!!!
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g' m2 g5 U2 i8 {# J
  
) s3 |  Y& @$ u) X$ |! P, ]( f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p- b( `3 e/ b/ r- t3 X

1 w( H( W1 S: n$ [, y+ N5.39.217.76Le Pudding 布丁tvb now,tvbnow,bttvb3 ~2 D: B2 \" a9 i. h1 @) r4 V6 f

# o) |9 m% `9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t( _# @7 M. d) H/ w( k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P9 D- r8 j4 O' i+ \$ E

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巧克力布丁5.39.217.76/ B3 D1 {' U3 q* \; S5 Y
【材　料】
+ L9 I: X; K* H5.39.217.76吉利丁片         
3 G6 {$ H  i, Z. l" z- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
7 B# Q6 v" J4 }( {tvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb' e6 S7 s% ^5 O) t
200公克
* j( E7 W( J  v3 t, C0 l$ {; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         5.39.217.76: o2 g% k" W6 w, ~* `! _
800公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [; p: u1 ]: [1 ?% r
細砂糖         
# F" k4 A5 M) f$ ]! e4 n50公克
$ a' m2 Q4 Q1 [4 Etvb now,tvbnow,bttvb可可粉         4 ?( X- j% g/ A
5公克5.39.217.763 B+ \3 x- L* [+ K7 }
卡魯哇酒         - c* I: ?7 |" ~4 r6 z- }
50公克  t- ]- c8 v$ ~) z" R+ l
tvb now,tvbnow,bttvb& v! I# U( k9 i# ?9 y6 k( b; `' G
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, S4 F) }: O- s, R! V2 n
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
2 k- A1 u- [  M5 _, ^0 r* c# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。4 p3 ^$ r( N" Q7 m: x$ h6 l% P
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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; J8 V/ v5 U" v- y% R: C, K: n公仔箱論壇覆盆子布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B9 m2 ^% @0 r
【材　料】
4 o# K' s1 h4 N5 O/ [" O7 q- F公仔箱論壇吉利丁片         ; P% T. L- R, {/ [+ D  i
15公克
+ ]% m5 y8 s/ d- X3 y動物性鮮奶油        
9 m. Y7 B" ^% v: z( U; j  p公仔箱論壇100公克
/ `" ?7 q  k" f$ Q% x$ l) G0 |鮮奶         5.39.217.763 B  W3 y' L5 _3 w- b( u
350公克5.39.217.760 ?0 q3 k: R% \5 i- N
細砂糖        
! y9 V$ L+ e7 H$ P# w; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
* F) G% Z5 d. S9 d  Y! g4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。覆盆子庫力        
- L" A# d$ N0 Y$ I' a) d8 J公仔箱論壇150公克
, W  g) {5 B6 e1 b' y4 _tvb now,tvbnow,bttvb       
8 A7 T/ n  n9 J* t5 y" }【做　法】
* m9 i3 n& f3 I: b8 X0 O& `5.39.217.761         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
! T5 `7 L; ]4 Y& j0 g+ C; b公仔箱論壇2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
0 a4 f. H5 L( z$ o1 J+ ?公仔箱論壇3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U* v2 T) z' ^5 z( V7 Q

  w  B9 U' Q0 ^1 Z/ q3 u; w7 [; s5.39.217.76【備　註】
8 }7 o; X' o) k覆盆子庫力的製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U4 R: l, P3 u+ }4 P
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
) _2 m6 c% q$ N+ t& b作法：
1 y! ~+ V, F# I/ e& R' mtvb now,tvbnow,bttvb將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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7 q# `! G- m3 T  \# N. [8 Qtvb now,tvbnow,bttvb咖啡布丁
  S6 W, c( r0 h7 `/ Q- ?) p: R【材　料】
6 Z( `& E# ~; z# s0 _公仔箱論壇細砂糖         
  w- s( o; q5 ]: @$ d- h6 \公仔箱論壇61公克
7 ~' ^4 U8 [) P, ?3 I# `( c5.39.217.76果凍粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 \7 [1 a% j6 a1 c5 @
16公克
% y& B# U' }" I+ c! n) I5.39.217.76溫水         
; ?( r, e. g3 f, N304公克% x' }/ {! Z8 O' @
咖啡粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [% V- D: Q( z- g
10公克tvb now,tvbnow,bttvb" O4 X1 H, J  g! U4 D9 o/ d
蛋黃         
" e: M( Q8 O! M, V40公克
$ F  u6 V8 p6 s公仔箱論壇動物性鮮奶油         
' V8 W: F9 y4 a1 Z1 {' D202公克
! |8 L) X7 Z6 r4 t, x2 @tvb now,tvbnow,bttvb卡魯哇酒         
3 W8 e: i1 Z! a, r" S) w. W/ L公仔箱論壇16公克
* x, T, r0 b& ]5.39.217.76        
) R3 E6 e6 d) V( C6 ^$ ]2 k$ }【做　法】
" b8 v% R! t+ w7 w. _1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v3 r+ T. [1 D7 |/ ?8 B7 P
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
+ }6 W% M0 S- T5 s2 V% Ztvb now,tvbnow,bttvb3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
: L  F# P* a; C+ e' ~5.39.217.764         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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4 c# d% R' Y% `' ?
芝麻布丁5.39.217.76  @. t; i& M/ D7 I- Y
【材　料】
  a+ h& H9 z' B" O% x9 ]3 V" f& N公仔箱論壇吉利丁片         5.39.217.76" }* p/ m7 s" b, H# ]
21公克tvb now,tvbnow,bttvb$ \: K, d( o, Y
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X6 x5 n/ N1 p1 N& r' h5 _
235公克5 n0 K5 _7 p' M) t* E+ k$ T: {
鮮奶        
$ u0 d" W4 x/ e2 R/ X公仔箱論壇586公克
3 w) W' f: @6 ~' I公仔箱論壇香草棒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f9 n3 O, O4 \0 N$ h1 N
1支
( L+ W& K- ?8 r6 \. _tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
5 k: p1 ]! ]; f. E1 m8 w5.39.217.76117公克' ?: p3 v8 y" }- T5 u3 Z
芝麻粉        
' @6 X6 \2 ?1 U# Y$ l1 F5.39.217.76141公克3 M, }# w: ^8 K) @( F% H/ J
        5.39.217.76- C+ z$ U6 Z" s: a$ K
【做　法】
8 i9 r  N8 s  j" }2 |! [/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
/ Z! c' K+ E- M2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# |+ k) _$ I. X
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb; t0 n) p, y% j
檸檬布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b: y( Y, L) H! a* m1 Q
【材　料】公仔箱論壇* |' [2 Y) i- Q3 O9 B1 m& l6 K3 ^- s- q
果凍粉        
: \, G: q: T2 ~2 @% T# n) u/ M公仔箱論壇15公克. ]9 C; G# C5 s; V: j; P' X  m+ K' a- u
鮮奶         5.39.217.76; H+ S& E2 U4 H( z, k8 |& u
973公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v' ]. e( n# z7 f
細砂糖        
# P2 u0 C9 y; |- I6 R3 _公仔箱論壇87公克5.39.217.764 t! `, r1 G; C2 J! F. f! g9 H2 a
檸檬汁         4 d% \9 z2 c% ?, |# P
29公克
# \) O# P- j5 t1 j       
9 F; t2 D& |3 L, u/ O- h5.39.217.76【做　法】# q* E% w( U5 K' p6 B
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。2 _8 N2 @/ t$ ?2 M* w( S) I
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \9 @- e5 J, i3 V- A
乳酪布丁公仔箱論壇+ u' T. B  A: s# w3 }) j6 z$ h
【材　料】: R8 {9 X0 S5 n4 e! A
吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H, V# c8 Y0 O. h4 }  X
10公克
7 F3 g, n2 \. K1 v7 e鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb# h* u1 n4 u5 v7 ]( U# I+ F; V: b
500公克
% ~5 ]" f( z3 N7 Ftvb now,tvbnow,bttvb乳酪        
# Z" w2 Q  l) c250公克$ V* c# _$ p* Y) q3 w. a5 ^
細砂糖        
3 }: i% P, z; {0 g0 j' f# L. `) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
4 P* v9 B1 v/ X: A6 W" Htvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁        
' @9 j6 m/ w5 ?40公克
1 D9 W! q7 f0 i5 c* U! G/ s+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        2 {6 e3 T# \% k+ a8 `
【做　法】
# V8 W* i4 [7 r) X7 M8 Y1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
, W, g8 j* z* [; k8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
: f+ d5 J* s& b" d, a! Xtvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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5 E; e  }9 d. Z, ~! A' ^& V) k; {公仔箱論壇抹茶布丁
. V) {+ q1 S! Y  s5 n$ K公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇$ a3 N0 ?0 F, w) }# R$ b
吉利丁片        
: f7 W3 Y4 S" I* Q- E. s) }/ U15公克公仔箱論壇* V1 [+ z  o9 y6 K$ A+ u5 o
動物性鮮奶油         6 k) K1 k, x3 S
185公克tvb now,tvbnow,bttvb9 j1 A3 A2 Y+ G+ M
鮮奶         公仔箱論壇$ S% ?9 q* q1 i+ K, c+ L
637公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \# ?/ \& }1 S
細砂糖         , U+ n4 G; X* O( q1 P9 N
55公克5.39.217.76- j7 h0 Q6 U* F. Y; N) V
抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z2 Q8 a& ]0 V  H0 N* p( [
13公克tvb now,tvbnow,bttvb* |& G: p$ K5 j# v
冷開水         公仔箱論壇( C& |; j" U# V! S- H2 y
89公克
/ @$ k6 R6 @  n& t$ V2 k" B4 G公仔箱論壇       
( Q1 E0 \2 V; Y1 s% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% [3 m$ T. X; H8 g  J5.39.217.761         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
# x0 d2 C$ S$ F) F) e5 V( C( Otvb now,tvbnow,bttvb2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
2 a8 c1 y( N, e% ~0 D3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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: J, l! a' c) ^$ v地瓜布丁
2 S+ L, ^# [' e! a' ^6 Q" w9 @# m; f' P【材　料】
% V$ T' e/ _) f; @/ t公仔箱論壇牛奶         * `6 n: q& \' {" R
313公克tvb now,tvbnow,bttvb: R7 O4 C7 D( |( F, E8 \8 j9 v
動物性鮮奶油         ! E3 J, e; \! W' ]
188公克
7 h3 m4 i# o% }9 c" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
; J9 p, p) |, n+ s' n/ e157公克公仔箱論壇4 [" f0 I- T. }8 D3 l! ?
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb- [: s9 D/ {9 {5 Y8 u
3公克2 R" N' v+ `4 J# {, I1 @# T
全蛋        
' j) \) D* V# M3 G+ k2 O250公克tvb now,tvbnow,bttvb, D8 s+ @/ x2 T: Z2 t6 I$ x. s' ^5 T- l
蛋黃         5.39.217.769 ]5 T$ G9 c: b% ]
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V4 ?1 d' b% \6 Q
地瓜泥        
$ n& `/ v7 c3 I8 K3 Y188公克
* E# u+ p; o$ W" D4 r& f! ^0 v7 b       
$ {* J3 W) h: F" B5 r$ W5.39.217.76【做　法】
  R3 B, s1 R+ t' Y6 P0 P9 J5.39.217.761         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。' O1 [# Q8 t; a4 ?* \* H$ t) c* ]
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
( N4 w# [1 A- A8 h2 \# \5.39.217.763         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
1 j) V1 B' u- {3 i9 w( k+ N. u5.39.217.764         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb6 E  K5 T( T& X4 I9 l3 r
5         步驟：tvb now,tvbnow,bttvb7 f# r& _9 U- T5 Q
1.將地瓜泥過篩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E& N6 O% r+ y! d' V  Y" J
2.加入牛奶一起攪拌均勻。5.39.217.76/ _5 o; |6 [4 w
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。$ x8 f# B  Y# X6 O& W* L5 P$ \
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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: C1 q7 s& P5 x; s" w- ?  `tvb now,tvbnow,bttvb南瓜布丁
2 y" ]% ^/ M0 }! M公仔箱論壇【材　料】
; m" D) X1 _4 ?tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         公仔箱論壇" u# \- e6 r5 W& j
296公克
* p5 x, o% k/ {4 \動物性鮮奶油        
9 @$ u; L! H" k178公克5.39.217.763 o+ P& G/ m, K$ F6 O4 B
細砂糖        
3 P3 p5 j. u5 d: g* P, Jtvb now,tvbnow,bttvb148公克公仔箱論壇* ]1 _/ f6 B  L4 |" v6 L% u
鹽        
9 E( i. H  u, b0 M9 p2 k. k3公克
0 S- k* U4 o# b公仔箱論壇全蛋         $ C4 V; O9 Y$ d: S2 i5 o
237公克
5 K0 M! Q- z6 U/ M  s1 N2 A蛋黃        
3 S6 u' d' u2 a59公克
2 n0 P; I3 k! ?! L- G+ ?  Ktvb now,tvbnow,bttvb南瓜泥         公仔箱論壇9 Z4 X5 l' d' F$ i2 {$ Q; f8 n
178公克
3 ^8 B  a8 D: p: A/ S( J+ e% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎冰        
4 `2 L) S; p5 Z( F, s$ \' C( S少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w$ t2 h2 ~( n" P3 }* C2 q
       
4 b! W- }2 i. `: C( n: T% L公仔箱論壇【做　法】5.39.217.76, t" P( s5 L" x% }. p4 n
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
$ z4 O- ?$ p$ Q. N' b( ?( T7 Q2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。- Y# N) t/ o  N9 P- F5 C
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb; m: |8 X: C8 W  H
4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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, a" O& ]+ g+ d: e9 ttvb now,tvbnow,bttvb脆皮布丁5 e/ j' a+ ?- j4 J  S, I! [7 ~" S
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. I: z2 D2 j" S- @4 w
牛奶        
) I8 m- Q& c7 y; |2 \/ q- Ftvb now,tvbnow,bttvb532公克
& |. m) t  m# G" l動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I! z6 P: V3 D0 R- B3 M- B6 l5 G, C, N
133公克
* _4 V& C2 `% e/ k% d+ ^+ a7 z# \公仔箱論壇細砂糖        
! A! Q- T$ a0 p公仔箱論壇166公克
5 }5 x7 A* y0 i: B- K: y: g鹽         3 ^3 Q( D% H7 h0 M
3公克
! n' y4 ]7 A" @/ I1 k# i9 q, S' ^公仔箱論壇全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R: q0 a. V; U8 |* J
266公克tvb now,tvbnow,bttvb! K  s9 F! X$ K" I/ m* t
細砂糖         4 o- j  |# D8 N
少許
2 s1 f$ i; {' a5.39.217.76糖粉        
- |: J8 i' d' h3 r; ]8 _公仔箱論壇少許
  A! k: T" L) `$ t+ h公仔箱論壇       
. a) Z, _6 G3 _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】$ {* X4 ?  s+ _6 a0 |
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
  y; ]; M* u7 W& o5.39.217.762         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。+ o1 v! G- N6 }: Q3 Y; q6 b
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。" m( i" K/ h. |; }
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

& A# F9 |( G: j9 V* y1 htvb now,tvbnow,bttvb鮮奶布丁公仔箱論壇0 R7 K9 B$ P* @( R: t$ G
【材　料】
& M) ?* j1 ]0 S" D2 B. g! Q: Q( A5 J公仔箱論壇鮮奶         * g5 K( t6 e& Q5 T8 N8 D7 R# r
1350㏄
. h! [1 b* Z8 Q0 E0 O細砂糖         6 F+ |5 [9 W; y+ i+ h
120公克
$ l9 I# C. R- W. jtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片        
. d+ C9 \8 J; K% t7 }3 V7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
3 y8 Z# w1 Q% q4 W4 Q, A' }/ R+ }$ ]       
5 }4 j# V6 q) x* d) l  _; H- d9 d公仔箱論壇【做　法】
# i- ^7 a; w3 v5 Y* F; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。# G! n5 C( G( N/ {$ p
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。5.39.217.76' y+ o- k! Y2 O  u; h  e6 _
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

5.39.217.768 H2 W# T0 w4 C: @" i$ j
雞蛋牛奶布丁5.39.217.76& u" b% q5 O! {( ]$ m( @  @
【材　料】
$ V3 L, X1 F3 L; K- Z* }5.39.217.76果凍粉        
4 ?( R" ~0 g: ntvb now,tvbnow,bttvb35公克
0 J* g. w( s( J2 t5.39.217.76細砂糖        
5 U( k* v: G# r& i( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53公克tvb now,tvbnow,bttvb* r7 N  A+ t/ F9 n6 g. H, t! _
動物性鮮奶油        
2 K" X% z, ?4 Q6 h公仔箱論壇178公克
8 _' h) n  v9 ?( q$ R5.39.217.76冷開水        
# l* ^) C; F, j, Y% j2 O/ v6 `( K3 \86㏄公仔箱論壇% O$ ~- f; e; @2 [' S( U
牛奶香精粉        
$ e  E3 y2 t3 r9 W" }26公克tvb now,tvbnow,bttvb( A6 {# m, Z; B6 b
奶粉        
- g, ]$ z- E4 n& Ftvb now,tvbnow,bttvb53公克
& H% a2 Q& V" K9 V公仔箱論壇水        
# l. O) G% |/ D* }9 z: X* |# }tvb now,tvbnow,bttvb614㏄
- \8 I5 f/ ~0 ?+ V  e* X9 ?公仔箱論壇蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb  K' x2 c$ c) G* f
55公克" c8 \5 k) h' w1 Z. q# s
焦糖液        
4 y0 @' d" u# h! q5 }/ m適量
& m4 `1 s  p9 D5 y! c5 ]$ C3 H( |公仔箱論壇       
6 A1 s. J" S/ @& Y, w( ]# o5.39.217.76【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& H- |1 n& Q" j, Y0 }% j
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
- E) ?! f. n, Q% p# ]5.39.217.762         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。公仔箱論壇' f0 J+ h9 ?9 V' c( s7 R5 R
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。5.39.217.761 \8 a' K/ X! Y# @
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
: T. C1 |1 z* d2 b! o# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         加入蛋黃於作法4的材料中。- |+ S8 R  Y+ w$ S
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

- D+ M( @8 f3 l: g  {3 C蒸烤焦糖布丁
8 F3 J! A0 o- k+ stvb now,tvbnow,bttvb【材　料】3 S$ E; C. g0 h
牛奶        
( d& {1 }7 }3 H# X6 w: _tvb now,tvbnow,bttvb532公克
- H& [" _* h( p  b3 Ztvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
! a4 |) o- e+ b0 P# a2 D. V公仔箱論壇133公克tvb now,tvbnow,bttvb3 O6 C. X4 l+ z  B- T5 }* U0 \; E
細砂糖        
0 Q, |" ?" I& t) I9 X166公克0 ?/ E# I) p8 c$ J, V1 g) ]0 u
鹽        
. ]/ G6 `( O4 O  K7 ?1 Ntvb now,tvbnow,bttvb3公克tvb now,tvbnow,bttvb$ w+ ?0 Z0 \+ ?8 u3 N3 _& j7 w
雞蛋        
7 f0 _' ]  X+ `6 n! c公仔箱論壇266公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a3 N3 P9 c& z/ ~: X7 N6 [; i
焦糖液         5.39.217.76$ l) T$ p2 ^3 c! K
適量
0 _$ S7 p. i3 L, W# _4 [       
, h6 P1 D" k2 A% `$ e【做　法】
$ f; r# B& c; x/ E3 B3 T1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
0 H5 _* u+ n2 p9 `# l* V4 u8 W# otvb now,tvbnow,bttvb2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
) M( C/ _0 u, }$ u3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。! I7 q( r1 z+ U; O! r  x5 d
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
& n) d- d1 K3 Y7 \" P6 \- o. R5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
0 T- g7 D3 _" \6 |7 Z4 A) t, f公仔箱論壇6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。tvb now,tvbnow,bttvb7 s, D$ \% {1 o
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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. A$ Q0 J3 ]* a黑糖蜜汁淋芝麻布丁5.39.217.767 }( \( h5 F6 c) ^
【材　料】
, m8 Q1 r5 U9 g1 \' ^  Ktvb now,tvbnow,bttvbA.牛奶        
) Q, Q9 c  K$ l4 C4 R, p/ Z公仔箱論壇300㏄- s, z, H6 |3 x- r4 d- W% D
　細砂糖        
0 [' Y9 p1 B! k, |( y. P2 k* ]30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ o. \& N' B: [2 [
　鮮奶油        
2 f' j7 F* V) X( d* K4 z# o公仔箱論壇150㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 }9 W$ c( t' D/ N
B.芝麻醬        
3 j: _, Z7 z. A+ Q4 l* E% f) }. F8 V7 |5.39.217.7660公克
2 {' {  B: a+ |: Qtvb now,tvbnow,bttvb　吉利丁片        
; t' k; h% q. P5 A2 S2 M5 N' _- ztvb now,tvbnow,bttvb15公克1 S/ v' \) a/ x( a) D1 |* Z) }+ ^& r
C.水         9 ?7 e  N& W/ f+ W& `
35㏄公仔箱論壇4 t9 J; ~: L4 X1 G6 P0 e& ?7 X
　麥芽糖        
+ s0 U$ S2 F3 B6 }9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
! Y+ V9 d8 W2 y) x% h5.39.217.76　黑糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a, b* s/ g+ B3 O+ p
40公克
4 {( B; Z8 ], C% c; o5 V5.39.217.76D.蜂蜜         1 `  H; @8 U5 v: r
10公克
+ u( Q0 u$ C- Y0 w/ c1 T5 j       
) {' ~& O: A5 ~公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m9 e6 O8 m# M9 J
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
9 ]3 B% V; W; i6 Q2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
5 Y8 _) }5 h8 X+ o$ j3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。公仔箱論壇' c' i+ E. s  _+ ?5 ?
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
; j# R: _- p# G3 a5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P0 G+ G+ ?9 D; q+ j' f- `3 j
紅酒布丁% {' b, @% J4 E
【材　料】公仔箱論壇, f+ u! R5 M" v$ m6 j3 Y6 N. `
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb0 V# Q2 ?( l' p# t# ]
185公克
6 Y4 R9 a+ U2 G  a冷開水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D: O2 ]4 y5 O: w8 M3 ?5 W
89公克
) e1 Z) m) H8 I; s$ Y鮮奶         - R( V% ]" o9 d' W6 d7 D% v
637公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a5 \7 \5 X4 [% k
細砂糖        
! y9 G. E. F" W$ P( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克+ o# Z+ V3 q4 }: ]
果凍粉         ) ~0 |: D( x( ^
15公克% ?, J5 U- a5 f: I' m8 x% n% u
牛奶香精粉         " D+ w; [& R- t2 q7 r
27公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o% _9 a4 Z9 I$ y. O
蛋黃         公仔箱論壇$ j' X/ J  f0 w; k% e2 b: R$ M
57公克tvb now,tvbnow,bttvb# @! B! }) c+ s7 g
紅酒         0 l  [, J* A8 @0 ]6 Q0 u: ]! c" q
13公克tvb now,tvbnow,bttvb8 C6 V1 [: Z$ o
玫瑰花茶        
1 q+ z2 B1 }9 j4 P公仔箱論壇適量公仔箱論壇( T+ e* w1 t4 j6 \, k
        公仔箱論壇8 J8 [2 p# G" @
【做　法】
+ e* R( x) g& H0 q0 ]0 c1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
2 o, G: ^' c/ a* G* z/ K* c5.39.217.762         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。公仔箱論壇. x8 {7 i! u: W, x) j2 c' v: {* L1 T
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
3 W# a* ^) t; H, P4 k4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。