[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit 公仔箱論壇% I5 B# P; l6 ?6 y9 J( ^$ f9 i8 J' {
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西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾5.39.217.76! m4 C# {+ E( Y5 O7 p

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食譜大全
! ^4 ~, h1 I& J9 Q8 ^; a/ u- M: Z公仔箱論壇5.39.217.76" l* W* c) G2 N0 `/ r

tvb now,tvbnow,bttvb6 E. k2 F2 C, q

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
/ N8 o, Y! _: C) \" J5 p# Z2 S冷冻冻獻上!!!
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& D# b" C2 X+ Y* L1 ~- _9 C& c5.39.217.76公仔箱論壇- x# h  L* Z3 b$ U
Le Pudding 布丁
: p. q3 D' O; d% a. u& O$ H; \5.39.217.76
# J3 N! c) X3 G2 {% \tvb now,tvbnow,bttvb
9 k1 V. H2 g, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* z& a4 E6 Z: n1 y% g' S4 q$ F
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巧克力布丁
& P3 f4 ]6 h# O2 [" ~【材　料】公仔箱論壇2 g4 P4 s8 }( A3 h& M" u4 Z+ O
吉利丁片         
, N- e* @1 {+ m公仔箱論壇10公克5.39.217.76. h$ n: O7 V4 a% ~& q
苦甜巧克力         
+ F) g% ^" O- w0 x. E2 s6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
) f& `5 N3 U8 f. d" Z6 q* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y; t4 `$ @6 G
800公克
4 ?1 u  L4 o- d# V  g細砂糖         
* B- a. n# {- m2 q50公克$ Z* `; m+ {' Z4 f% q+ R
可可粉         
# m4 @- K2 {1 s% I5 _5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
- ~! m. v+ }. _6 w6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡魯哇酒         tvb now,tvbnow,bttvb" G& t1 M& i. _( h+ L
50公克4 l( a. i8 K6 R+ t

1 h, o+ ~* H# B' _* g【做　法】
6 ]: Y" |1 p. t* O, l4 n公仔箱論壇1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb! T; U2 X0 l# r3 ^0 x6 u; Q5 m: W3 R
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
& T- J; f6 d/ b) K' }/ i3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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, P9 P, v! T) ?, u$ G/ @/ s覆盆子布丁5.39.217.76+ b- `) d* l: _# N
【材　料】
8 ]: [" @. q  L# D& I吉利丁片         : @) g0 ~9 o0 t+ @
15公克
3 f4 ?% C- H+ d動物性鮮奶油         $ [& |' i' n7 \- q$ a% X& I% O
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E& T1 o9 X) d4 n
鮮奶        
3 s) M! u% F- L1 Y5 a' {350公克
8 k' o9 P) i$ a6 j. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         8 A2 p5 u, ?; o- `1 b4 J
120公克tvb now,tvbnow,bttvb" a* h9 `7 ^1 j2 x! Z
覆盆子庫力        
- a- ?* _4 k7 u0 L$ \* u150公克
3 x' p" Y, O* [6 O3 W* r$ H6 itvb now,tvbnow,bttvb       
) u& `/ e5 w2 Z) e8 H# ]【做　法】公仔箱論壇7 G; M7 b6 h& ]( A" k2 d2 P
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
& ?1 ?+ h9 E. }2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。公仔箱論壇- F' B$ G1 U7 G8 E/ m
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。5.39.217.762 X4 E0 L9 {: j" S( K+ K
公仔箱論壇9 c5 X$ y, |4 F. f% W5 l% Y  b% _
【備　註】
8 }" X+ G( A5 @& B+ w% L覆盆子庫力的製作
& U! X5 D1 y9 }  i# V材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
2 O# \- m9 ?; w$ [" e$ H  H作法：tvb now,tvbnow,bttvb# s- W6 I9 M& Z4 L
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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* ?  K* N/ T( f9 u' Y+ M, `  Vtvb now,tvbnow,bttvb咖啡布丁公仔箱論壇' I. O# {# m' L  D/ f
【材　料】公仔箱論壇7 p; k8 x2 ^6 Q5 A! h
細砂糖         
' K3 B# }) x7 l8 b$ E& U. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。61公克
7 r0 U1 \( e1 \0 dtvb now,tvbnow,bttvb果凍粉         tvb now,tvbnow,bttvb- n1 r" f9 T6 h  x& ^" f; C
16公克
: U7 J$ E9 |, q; a6 w溫水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L0 T  g) T- T, j% c
304公克
. k2 K. N, X  S* u+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡粉         
5 ]0 l7 @5 p$ \9 b8 B$ `10公克- Y4 Q, [1 T2 @5 y- m- D7 v0 [
蛋黃         
0 z- Q% A) b4 j7 E$ `" y  ^公仔箱論壇40公克tvb now,tvbnow,bttvb# T  N- V6 q2 P: u3 q9 C
動物性鮮奶油         / s7 S3 U: Z* @) A
202公克5.39.217.767 A9 `% \; Y- W0 T
卡魯哇酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w2 n( s' U& O; a) Z/ k' U* g
16公克
7 z) c8 V9 n) z5 O) v& Etvb now,tvbnow,bttvb        
( A6 L7 d  B9 y' L+ t1 f5.39.217.76【做　法】# z' j7 P$ j# a( X" Q- c
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。公仔箱論壇& G: l# @9 S+ O; r, V/ ]9 u2 R
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb5 L9 F' m4 I7 P: f" @; {" t
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
) k! ?1 j: N( W! m7 W0 O7 m+ D/ _公仔箱論壇4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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7 R, h$ U; z8 A5 Ptvb now,tvbnow,bttvb芝麻布丁, |' e4 }7 B5 s6 n% l+ t; M
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P' J  _4 `( [" \" Z) j
吉利丁片        
7 |4 }. B8 u9 C8 F! l2 M21公克
  M( x! B$ ]$ P; ?6 z: utvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
7 X4 Z5 j6 K- \tvb now,tvbnow,bttvb235公克
. g" }2 u! a, p3 F: Y8 W/ ?9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶        
7 l* H$ ?  w$ Itvb now,tvbnow,bttvb586公克
; c- Z7 z2 [+ V: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草棒         ) e& t$ P$ J2 V% O5 ?+ L
1支5.39.217.76- g/ q1 z& w" o2 F
細砂糖        
; |* s( P& h+ F7 d( C* h# O公仔箱論壇117公克
3 V8 s6 u3 M; h6 @0 k! l" b公仔箱論壇芝麻粉           j* v5 r$ X- O9 J; B! r6 H
141公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m  f: G. e- L5 @% d
       
8 K9 |1 v1 k2 [1 w# |; `) j: J4 r【做　法】
# d) V" y. Y# q: X  f1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。( n8 p4 @! M+ _, U( d" h8 N, f- ^
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。, M  D' s1 H2 F1 m
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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5 v- c2 K4 s& M0 M1 L
檸檬布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]3 \- S7 f, [/ ~. P% c5 N2 I- ?
【材　料】
% M! E5 D3 b, f果凍粉        
$ X* K# f4 _* H. P' V, ptvb now,tvbnow,bttvb15公克+ R6 H  Y3 ]9 r
鮮奶         公仔箱論壇5 g7 V6 u$ _( P  Y; S! G
973公克
$ @' ~7 r. ~2 H5.39.217.76細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb! u, ?* g; G% H3 @& i' u" x7 V. E
87公克7 F! r+ l) w7 w. f8 [3 l' @
檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `2 y$ C: y$ b) K: A
29公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H1 K* `! @7 q- l
        公仔箱論壇# q$ h1 i1 A  ^0 s+ I8 L
【做　法】
. v8 j4 b1 K/ A) G0 I8 v" l* A5.39.217.761         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb; r& f+ ^6 {, h& R
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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  r9 U4 {9 j9 ~6 i' s2 g5.39.217.76乳酪布丁公仔箱論壇1 A8 ]0 M+ n- l" j9 E' K
【材　料】
' b6 o& `- A, N3 s! A% o公仔箱論壇吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb8 q. b! e$ z8 s7 y: E+ \; {
10公克公仔箱論壇& p7 m2 v* h& N  a% l6 i/ `  O
鮮奶        
# [+ Q2 i1 k0 Q+ ~  `+ F. A* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克" p5 u+ C9 R% z7 E5 ]3 B
乳酪        
6 j4 ?9 I4 @% W5 g250公克5.39.217.76- o, \$ {) Q# X- T8 j3 |  |
細砂糖        
: J0 d% e7 F& h$ Q. |. i( o100公克tvb now,tvbnow,bttvb, Z! Y! S# f1 f' O: o" O
檸檬汁         5.39.217.768 X+ X3 j3 W8 B2 _* t6 b
40公克
3 F8 e9 C/ J# ^5 }4 z5.39.217.76       
0 E# n5 S0 B9 L8 K& K/ a: [" b& u【做　法】
0 K$ F$ X1 R2 ~, X& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。2 d) s% K5 @* ^3 i. ]
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
  k; ~; S. O2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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5.39.217.76) d2 k+ x, N3 X
抹茶布丁) d7 v+ W' z/ T9 b1 E; `4 N5 d
【材　料】公仔箱論壇% a# I) x; M2 H. P
吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb3 d! p/ }: y' r3 a
15公克  b2 @" c4 e" t) l
動物性鮮奶油        
2 T0 n- Y3 {: r& E7 H% T185公克
9 f7 Q' q# f1 b& {5.39.217.76鮮奶        
3 d. h8 y. ^! htvb now,tvbnow,bttvb637公克
5 q+ ]: K: m; ~$ |2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
& t8 G- b" ?3 Ctvb now,tvbnow,bttvb55公克5.39.217.76" @& _) B* a7 D  h* W
抹茶粉         5.39.217.76, _' F1 n* W) A/ m) J" L, T
13公克公仔箱論壇6 H( B6 ]; O* T% h, }$ V6 M
冷開水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t% D  ^: N# o2 d0 Z
89公克
; R+ o( }% @- e. [/ H* G1 ]" k5.39.217.76        tvb now,tvbnow,bttvb. Z& p! n8 n: C
【做　法】- f0 _5 t# m. s# H. {8 l. Z4 `
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。9 h1 ]+ }- [  T) C) _
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i" f9 q$ w* e# P8 M' j- a, R
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

BeiDouChef

6 L" P. e0 c( Y* M5.39.217.76地瓜布丁
4 q) r0 }! N6 `8 ~$ wtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
& D5 e3 {1 m) b9 B  O5.39.217.76牛奶        
# f" f! \( V+ B0 Q: Ktvb now,tvbnow,bttvb313公克
  M6 s( L, r* b公仔箱論壇動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d' H# L, K# G
188公克
, e! o+ H2 i9 V: T  Q- D  O2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U( ~( b7 V, k) e* _
157公克
2 |6 S9 e+ E6 |( A' ]) l公仔箱論壇鹽         7 i4 Q, F- s4 x" X$ }/ w
3公克7 r. r, l2 c/ j, g2 Z, G2 f* |; I
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q* S3 g% D0 ?+ K
250公克
/ t; J, p+ y7 v  I: o/ L, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
7 F8 X5 K2 ?* y8 O3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
9 O( T1 d) J+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜泥        
$ Y  a5 F4 j  a5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。188公克公仔箱論壇* `. {0 w# I$ X: V& J5 ?2 _! H) Y
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q! r) @7 N) Z; I
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b% ?( H4 X( C: T
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
% T6 O2 N' `6 T1 W公仔箱論壇2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。, }+ b2 b5 o6 P5 g3 i% B
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
$ d( o& E# e- d1 u0 N: {5.39.217.764         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。公仔箱論壇9 ~; m! Y  @* u# p) x, l) f. Y
5         步驟：, e/ S# t; A) I7 G
1.將地瓜泥過篩。3 s' W$ j# n9 K6 L: D8 H
2.加入牛奶一起攪拌均勻。
, T& j0 v6 J3 h5 `' Z: t# `! W5.39.217.763.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
2 x: [. c; g' K0 f5 C, c% W5.39.217.764.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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公仔箱論壇% d4 Z: t3 R2 p; k$ v, R+ \! A, \! R
南瓜布丁5.39.217.76- o8 A5 r+ p1 p' R( r8 m/ r7 g
【材　料】
8 \; s$ F$ F2 s4 |  d5 m0 R5.39.217.76牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb' u) L* v6 t6 j6 O1 U4 H: L% X
296公克
7 k* C( u5 q4 z! q2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
/ v' Y, G* I# O: s' e* ~公仔箱論壇178公克
( m6 f" s& E& ]* S6 t& t細砂糖        
/ F( C. r8 X# _9 q/ ?公仔箱論壇148公克
) u- u# ~3 A! n0 T; H9 J鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m/ L; e; V' j9 P) e
3公克
+ s% D0 u! y: p1 a5 U0 a+ |& a5.39.217.76全蛋         公仔箱論壇8 G# v9 e6 z) B8 a8 P8 }
237公克5.39.217.763 h6 ~9 c9 o; O4 ]6 e0 _
蛋黃         公仔箱論壇# M4 |+ ^5 Y. I/ d
59公克
, `3 X* [: \& c2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜泥         5.39.217.767 R; l$ k. h( T
178公克
; z- w  Y+ {# {% u2 R( ntvb now,tvbnow,bttvb碎冰         1 K& S' o, B# c  J% E0 e
少許tvb now,tvbnow,bttvb+ D5 f" m+ @0 T
        + L3 @( U, U$ L4 [; R+ `# s8 I5 S) Y
【做　法】
  ?7 [  ~; a1 [' R4 B4 a7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
' ~' w1 \! ~1 l) _$ {' }2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
  O5 _2 I4 S& z3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。4 ^. L) S+ x0 R" e; s% S$ I
4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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脆皮布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O8 d/ m8 O" |! W
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& n  d) I$ D. ~1 p& Z; F/ \2 }
牛奶         ) J* z$ {! g8 {: D* U8 t! f
532公克. ]) I2 D$ |; j& ]. p7 n% p3 |
動物性鮮奶油         公仔箱論壇4 P+ t/ u& W! J" n( _
133公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~4 S6 c1 j3 g) {5 d/ o2 R
細砂糖         ( m0 S; P, a5 r: ]6 s7 f
166公克公仔箱論壇/ R2 L8 j) N5 O7 q8 L5 }
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb  j; i1 M. y$ p' y
3公克5.39.217.76  E  @$ w2 x5 ^$ X0 g
全蛋        
* ]5 Z" d& h, [: [& d# O% l266公克公仔箱論壇/ }( _! W3 j/ ?! N' f
細砂糖         7 K+ w# x2 c2 \6 q! Z5 r
少許
3 v) ^3 @8 g8 m  m; L糖粉        
: M" Q) Y( U' N5 Q% d! {5.39.217.76少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K3 E) W0 t. i
        ) R0 m# E/ F( U- |& G0 T& t, u
【做　法】5.39.217.76$ M4 C: N" l0 U. I
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。5.39.217.76% |* X. @+ O7 H. L+ h
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。5.39.217.764 m8 v, N+ i# J
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
3 \7 C$ q( P" o# U0 C4 E; _4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

9 n" v1 r; S. _9 G# n$ l. ^# j5.39.217.76鮮奶布丁公仔箱論壇, u! J7 ^$ o; S" D# o% _! \. n* O) X
【材　料】
; g/ C8 q) K9 P) F2 c' A5 y6 @tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         公仔箱論壇7 S5 n$ U' u8 K6 ~9 ~& P) H
1350㏄
- X& l% v3 ?' Q! Q: A3 Y: x1 U細砂糖         0 T0 e' ]2 s: I3 c3 Q3 s
120公克
: J. D6 k6 m1 q) ?7 ~吉利丁片        
# Z  ~& R  N- z' d. \公仔箱論壇15公克
' f% I- V. K. @5.39.217.76        tvb now,tvbnow,bttvb: _7 P$ ~7 @% [
【做　法】
. x0 `* @0 Z  o9 g, ^+ Q8 Ztvb now,tvbnow,bttvb1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
. w! H& n& y2 ?4 j# J  h公仔箱論壇2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
, X% f! \& w8 C+ t5.39.217.763         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

1 h4 `- e$ `# \7 }tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋牛奶布丁
" V9 k6 o8 v8 B+ d9 j9 h【材　料】
. |- |% }2 F3 A公仔箱論壇果凍粉        
+ z0 G2 q/ @/ q5 A" H公仔箱論壇35公克' o" y% ?: N1 e1 a5 q* D& o
細砂糖         , k  j/ k" s/ l# P
53公克+ a# i2 u2 d; d- c
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb( F$ R- H& u) j6 \8 r
178公克, n1 ~# F- ~& _3 E/ C5 _  F* ?: u
冷開水         5.39.217.76- J- ?" s& K" u, z
86㏄公仔箱論壇4 _* W/ N2 k2 C- I
牛奶香精粉        
+ c9 i5 q: p! o5.39.217.7626公克
8 P( k7 u6 P' M% t0 O9 P  f! T奶粉        
. R" C# b! q2 E3 z- `+ A- r6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53公克
8 J8 Q; ^% x* J5 h2 c, D5.39.217.76水         ! f6 R! F' h/ M3 |- G( m7 f
614㏄
7 J( o4 V% w; a1 D4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         ! I! j! w0 _  M! K
55公克
, @7 w; ?  D# h" D1 [: _5.39.217.76焦糖液        
6 a4 P! g4 y& h( }適量# D8 A; n! A) q" P' Q2 L) a
       
, i+ B! s# Q* z, Y$ e5.39.217.76【做　法】5.39.217.761 H- b2 U$ l$ |) ?# @3 q
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。& n( L8 a0 `* ?/ W7 F+ l4 D" [
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。9 ?8 H+ j- A1 I! O$ k* G$ r
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
7 X* `+ o. ]2 Q7 g( H; r" n- t5 {4 o公仔箱論壇4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。3 `) A; t/ ]% l$ k! e8 z# K9 ~1 S
5         加入蛋黃於作法4的材料中。
$ W! S( T: J7 k6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

/ J$ E) ]' f3 o" O( J5.39.217.76蒸烤焦糖布丁
' u! m7 d! T$ e' O3 T4 \4 ktvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇. Z" e/ V. `& w5 j, a
牛奶        
( o2 B7 f: A  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。532公克3 v, C+ I  t8 j; m
動物性鮮奶油        
0 m/ n# m" d+ R" ?9 p公仔箱論壇133公克/ ]: ?) q& a) [/ O+ ^4 Y# D, a
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r% H  V" a2 I9 r1 e9 z
166公克
- {; V/ z# J. ~! _( m! n鹽        
( C6 L  N1 Q6 S5 ^. q. _/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克公仔箱論壇5 [/ F4 G6 C, f9 M9 n9 }) S+ u# d
雞蛋         5.39.217.76% d7 \* Z% `) o6 T5 l
266公克
! o1 P9 L9 H4 d3 X公仔箱論壇焦糖液         5.39.217.76. M( _1 ^+ A: H
適量
) Q) k/ e5 t0 u4 f% Y8 dtvb now,tvbnow,bttvb       
% J- F$ r$ U( Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b" L. _) d; d* u$ r: u7 @
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。5.39.217.76) `1 K( U# f2 U$ U
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。公仔箱論壇* ~, X* X* v5 I" N% a( X
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O, N; K" l3 R
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
% y' l1 x9 g* }% `) U5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
2 U5 u, j0 U! K' y6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。5 f( R3 W- n+ w3 Y
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

BeiDouChef

% E1 l" a0 q# r: I公仔箱論壇黑糖蜜汁淋芝麻布丁
5 Y) N7 A% L! _2 M0 B【材　料】
% G' X8 o0 @1 [5.39.217.76A.牛奶        
5 }9 p. P4 o- @7 i3 D300㏄
# _$ y9 t) F" o9 W. W! x2 i2 u5.39.217.76　細砂糖        
/ M, o" I9 A- L! K; E7 @% ^! G公仔箱論壇30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H) z% w) d* X( s4 L% z& n; K2 ^
　鮮奶油         5.39.217.76% D" t# A1 q1 x. o6 s
150㏄
1 e* V( V  S- J5 N( p7 M6 ^5 m1 j7 YB.芝麻醬        
6 [5 F, |  D6 h; b' {- |, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
* ?# v: r# A5 B3 R  |1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　吉利丁片         / r" }) c3 c4 n6 G5 Q7 t$ C
15公克5.39.217.76# S& o2 S! ?# ?# k! H
C.水         公仔箱論壇, G! l3 w( R$ P
35㏄
5 W( S4 T* D: P( R- U* Etvb now,tvbnow,bttvb　麥芽糖         % t0 V! E  x; f8 f. b
20公克
! h# I0 z5 U0 Q" c1 S. D5.39.217.76　黑糖         公仔箱論壇7 `0 r8 x- x+ k5 Y) n- |' Y0 z& z
40公克5.39.217.768 h, \' \, e& s0 B
D.蜂蜜         ; Q; W# C8 L% r( H/ S. _0 O
10公克
* m" B8 |% {8 u        ) t3 n1 G7 ^" r/ a- X) M
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A" ]3 p8 \) e
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
- n9 ^% D. V# |7 q) b+ D公仔箱論壇2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。4 g" F3 @6 R0 n* [  @( U* I+ E9 R
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
+ A, F6 m$ W3 _- i; D. @5 Z8 qtvb now,tvbnow,bttvb4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。5.39.217.760 a  o+ |" ^1 N+ y" f
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

" b' l& f. T8 P8 U8 q# N紅酒布丁
' Z8 [, R6 Q+ }$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】- w; ^" n- U; a. {/ b
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb% u5 X3 G/ N+ p1 M9 D" S
185公克
9 e! I: `3 K" E4 I# X: }( Ttvb now,tvbnow,bttvb冷開水        
9 e( P# w8 k# z, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。89公克
/ P3 y- `! ]4 n; B6 N8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z& y! p2 b* R+ B
637公克
, i! l- y; @6 }# S細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb" w0 I5 J" @; T$ e
55公克tvb now,tvbnow,bttvb) I  E! i. m) A  D) G% \6 U
果凍粉        
! O; ?; {5 v) J) K5 ~% M5.39.217.7615公克
  W. @2 H7 [3 r: atvb now,tvbnow,bttvb牛奶香精粉         6 z0 U1 q. x1 K: S/ o
27公克
$ Q( l6 \7 \4 R7 \, P* S3 v$ O/ e5.39.217.76蛋黃         公仔箱論壇0 @0 K$ H8 ~- Q$ U
57公克5 c9 a& o) O* q$ P$ c
紅酒         公仔箱論壇; o- q" X3 t5 ~+ N
13公克5.39.217.76" L) R5 w# l: e. c" p
玫瑰花茶         " B7 F: m, t1 P, a8 r
適量
. X* r2 v3 J' v( D, o( D5.39.217.76        5.39.217.76/ M+ m- t* D. b" y, J
【做　法】
$ t1 g+ J  K- O- L7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。0 p# S, a2 `8 q0 X8 e5 @: K: {
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。1 p% a" K( T# k" F
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
$ @2 H+ D# ^( o3 w1 y0 |4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。