[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
# c0 S1 O* J: s8 j5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb3 G! g! w* z* m* W% v8 n
西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾
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食譜大全
1 Z# ~2 W+ k' E6 W3 ?' m5.39.217.76
. u5 c: P- S* T

) a) f: ^1 Y0 x4 C1 Y公仔箱論壇

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持... TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T- h0 H% E+ k
冷冻冻獻上!!!
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公仔箱論壇+ B5 D, f- ~4 R5 I7 R& k0 l
  
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3 W* j0 B6 P, h* c$ m# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Le Pudding 布丁
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+ a. }9 s, f7 A( g
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/ U, r! M- P3 M8 U2 T+ ^9 Q7 e2 O公仔箱論壇 5.39.217.769 J6 V$ ?6 w( Z- O
巧克力布丁5.39.217.765 K: X, v. f; Y' \9 l
【材　料】
6 {$ P0 Y# Y; C7 L4 m8 A, ftvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片         5.39.217.76+ L! w/ \7 _9 N) M
10公克
! s/ {1 g8 X% ~# ], J; f苦甜巧克力         
& \4 P# v$ z$ C/ Z9 P200公克5.39.217.76, H+ ], m$ D. T3 `2 c
鮮奶         & }/ G9 }" W1 F
800公克
% d  I( `1 y! w) J7 ytvb now,tvbnow,bttvb細砂糖           }6 y) y6 u; m! R
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f; W( U7 e/ ^  @
可可粉         公仔箱論壇' J" F1 o7 m3 \1 |4 T$ J  |+ T
5公克
2 q. n( f4 @, I2 x& P7 D/ O公仔箱論壇卡魯哇酒         1 e9 F/ N$ X- b- v! A- ?3 U
50公克公仔箱論壇0 g, z. p" q0 {: [# A

/ A& C/ Z% k4 V1 Y5.39.217.76【做　法】8 T, Q7 X% H& w: J, f: a+ E
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。5 I9 V4 Z0 q" t' i
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。5.39.217.76' ^" a' \4 P- e& F( P
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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6 e1 y( ~& p/ s3 @4 e! f覆盆子布丁5.39.217.76+ Z0 k& g# e9 Q5 s7 T( t7 K
【材　料】5.39.217.76  O& F+ W$ R: q. C% T
吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb; E" x9 _6 s  ?2 S0 s# S* t5 I2 S
15公克2 e# Y: y% G" s& R6 Y% M
動物性鮮奶油        
2 [0 W* t5 }" }公仔箱論壇100公克
" {! l) V  ?8 S: v7 u) etvb now,tvbnow,bttvb鮮奶        
( z$ {7 h( e. S/ g& I3 C0 g4 \350公克tvb now,tvbnow,bttvb% b+ L& C3 l6 D. Q
細砂糖         5 d' x7 }3 z( ^; |
120公克
% p) r- {6 _1 ]+ O  l( Wtvb now,tvbnow,bttvb覆盆子庫力        
1 {( [3 v: f& v3 M8 D  i8 S: J$ w7 Y% ~5.39.217.76150公克
9 y, U- m" [8 \& `/ `       
/ E% Z# D. N/ q* ]5 ?* B公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s6 T1 N8 E4 v* q, N0 d+ b
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
( G; q, o) J: H# d5 B: S2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。, H9 ^9 _# P: d8 Z+ w. p% z$ |( r
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
+ p5 J7 N1 r# E公仔箱論壇5.39.217.76% g+ V2 a% T. e' z
【備　註】
  ]1 f( ]% @+ r8 S5.39.217.76覆盆子庫力的製作. b$ \7 H" S# d% T
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M  ?% J' I. e3 @* L
作法：
1 V/ J# s- F: A0 Y' d- i7 n4 ^將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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咖啡布丁. E& @3 g/ M1 X- G& q  N% W8 p
【材　料】
3 f' ^7 e- [# v. n: F1 Utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         # W. H5 x3 R4 l6 a. U: P  g: _  `& [+ ~
61公克
( g& _  S3 ^$ L9 {公仔箱論壇果凍粉         
8 T8 D( i+ R2 n公仔箱論壇16公克
3 }6 D, z1 G9 I7 G) P3 l$ f2 }溫水         5.39.217.76$ ?( n& a: f0 o6 Z. b
304公克
& ]2 w, I  U- J( J0 ~5.39.217.76咖啡粉         # ?4 V1 v% h; `/ y) ^' e+ {
10公克5.39.217.762 d& o  E: f# a  o/ N. F
蛋黃         
. a5 f' I) C' P8 G: }1 h公仔箱論壇40公克3 E( w, j$ D  [: D) l) I
動物性鮮奶油         
2 Y3 i3 w; b9 Wtvb now,tvbnow,bttvb202公克5.39.217.76$ I" P' c2 c) l/ ~' d
卡魯哇酒         
2 ^! ^8 Q7 @* \8 M$ {/ X16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `" S. q2 ]3 g1 A  U
        5.39.217.761 Y5 s, F. E: M9 v9 E4 N4 x9 ~/ M
【做　法】
) J% _* Z; \- d3 Q. E5.39.217.761         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
: Z. t. [: B" n; |0 }8 k: ?2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。5.39.217.761 i# ~( z1 @5 m9 a) T1 O2 O& P
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
6 A+ X- d9 I/ c! ^! A5.39.217.764         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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- \5 i5 E$ }+ K. T- o8 @) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻布丁9 e8 j* v' j0 L' _9 X! H) O% A
【材　料】5.39.217.76# ^5 P- j% ?* i0 J$ F1 E$ _8 @" l
吉利丁片        
8 J0 D; B- v8 v% [! x3 z5.39.217.7621公克# \* N/ {3 s5 C/ \8 t) W" T
動物性鮮奶油        
1 G9 r/ J' |2 |5.39.217.76235公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |' ~( a& j) ^! E/ s# {" z
鮮奶         5.39.217.765 D! p: e: q: |% R& @
586公克
- o" {' J8 ]6 U  l, a4 P  f公仔箱論壇香草棒        
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細砂糖        
) ?; p3 \+ A- F3 X1 ]117公克
# V7 _0 m( T+ J% w5.39.217.76芝麻粉        
8 Q6 c/ J; l/ x* I# S公仔箱論壇141公克5 p. _5 R3 S% _0 J
        # S' u1 O( X* t
【做　法】
% N! \/ A' }: M( b# I" x5 h公仔箱論壇1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
+ n* G9 S- r& w' d2 V3 u6 Z& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ N6 _) w( l  H' C8 G7 j7 k
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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" ~  j+ }* e" m) s7 L$ C- u: R檸檬布丁
( [$ ]2 R) k* O) U. [【材　料】" Y  |8 u" b/ N! c
果凍粉         ' ~+ Q& k/ _2 G% d9 b
15公克
& I- F' E" z* h) O" V0 @# ftvb now,tvbnow,bttvb鮮奶        
' h0 y+ I( Z: L- m5 |% q3 u973公克
" ^6 U* q  c8 |) z8 Q$ I公仔箱論壇細砂糖        
/ C" Q! h. a# g. |- U; U; z+ e87公克
7 g' d1 s9 X1 x* i/ S# a/ M; d公仔箱論壇檸檬汁         5.39.217.768 z( J, @, `& p, T4 x, d
29公克公仔箱論壇& n% X6 c: f5 f. @
        $ g9 B" O( `5 M; P
【做　法】
! }4 d9 [2 V, W: D4 q( X9 Y5.39.217.761         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。! H1 {( O/ W1 X9 D
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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# }' m# ~2 D$ F0 Q6 O- r& d公仔箱論壇乳酪布丁4 c7 u" {( T7 r* O$ \
【材　料】
: R; _2 Z5 H$ A# q8 I9 o9 B' ]( W6 U吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb$ L; X) j$ Y+ W+ m* n
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I* l/ t8 h6 r
鮮奶         ; `' j- z: X/ K- J. g1 v8 F
500公克
! `/ \' J7 p5 o: J" H4 Z  c% @2 P2 H乳酪        
/ |" P5 N& A$ ?" Z* w' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r# \6 }0 P9 X! ^# }+ {& {- v) X
細砂糖        
7 q% \/ L( v3 r9 i& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
0 ~% z2 `# i+ s9 c2 [( U8 y) D5 B; S( ~5.39.217.76檸檬汁        
& l1 T  m4 `% k40公克
# Z* S! P* N; G& F5.39.217.76       
# a4 R7 E* x8 h! G/ h, u5.39.217.76【做　法】
6 M. U( j' V' @6 W1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。( `) ~) i# u; r5 C1 D9 r
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。& G/ N4 k- X0 K
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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抹茶布丁
% o3 L. t; @; a& Z# ?* M. V公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k! {9 t3 V9 y# {
吉利丁片        
4 S& J  T- S5 J6 L2 {, \/ o& u9 |! I5.39.217.7615公克
, a/ r# f2 I5 ?1 Q& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
& O: c; y  \8 c4 J+ t+ z; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。185公克$ D: ?' ]9 l! V9 x/ r
鮮奶         公仔箱論壇! A+ r. ^! B! b( c
637公克tvb now,tvbnow,bttvb1 M& A% m) R& ~7 q
細砂糖        
* ~, K! x9 f* D1 d; C6 M55公克  h. B. _) ^4 H
抹茶粉        
! I; P. M& p; p9 rtvb now,tvbnow,bttvb13公克5.39.217.769 a- O. y2 G( v! P" B* N9 p- U
冷開水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F* L7 D) k5 e; P: U7 s
89公克
4 I" I9 W; S7 f8 L$ L0 Z5.39.217.76       
( A- T% l( V2 S# X2 a; H" j4 ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( `5 X! m  U" t% Q+ D" c" L% w! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb( f6 D! [4 U7 ~0 S0 F- E1 B! H4 k
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。5.39.217.760 j/ V3 U) n) v0 h! u: G' Y
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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5 }0 C1 G+ [& R7 q6 g1 P公仔箱論壇地瓜布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k: m9 K7 `5 e
【材　料】5.39.217.76* ]+ k/ t9 L& L# H, x+ O4 p
牛奶        
% N8 c# O9 U& B$ {" C$ H313公克
4 `4 X3 g; l7 l' r" s( mtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
5 d5 Y) `# s* j* W; w7 R5.39.217.76188公克tvb now,tvbnow,bttvb( B8 b5 o0 A! E
細砂糖        
7 v% t- w& q7 v" C6 H# [157公克
! t7 k) s; X9 {" ]& I' E% h5 K公仔箱論壇鹽         公仔箱論壇$ b9 `8 g' G2 \7 z
3公克
, C# \7 O* D; z& x" h全蛋        
: J5 `$ n. y# C# t5 q8 l公仔箱論壇250公克5.39.217.76) \1 W8 y1 L9 k* j4 O+ w- L' Z- j
蛋黃         7 ?0 U- S' U8 t% u9 K* j
63公克tvb now,tvbnow,bttvb# w8 Z  h. m# L$ `+ x- \
地瓜泥         5.39.217.765 N" b+ x/ `' u* b! J3 X
188公克
3 H  K: C" [8 \/ @# ]3 M5.39.217.76        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v' k/ q0 U/ c$ k
【做　法】
& T9 j' p5 _0 G  F2 A  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U, Q) c: `# k4 E$ r: {$ ?
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 m" @( y0 T, o6 R) A* }
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l+ [# D0 J7 K! h# Z/ u' C& ^
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。7 Q* E  @* l0 I9 J) w7 m
5         步驟：
" M4 ~0 N2 r# R$ M1 A# S* ztvb now,tvbnow,bttvb1.將地瓜泥過篩。
5 U+ ~, i4 [2 j# R! stvb now,tvbnow,bttvb2.加入牛奶一起攪拌均勻。
- c4 ?& S: f' v( G+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
0 F" W; R2 y0 e5.39.217.764.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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/ T8 d' V, a+ y; S3 Y8 l  }5.39.217.76南瓜布丁tvb now,tvbnow,bttvb' w# V+ T( U# j
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" ~4 k. u  C+ ?4 P* B9 N
牛奶        
- Q4 ^; I7 [4 O* N3 \! L296公克tvb now,tvbnow,bttvb% m$ _. s: L- [# V# Z
動物性鮮奶油        
( b4 |+ z9 }- p) `3 s: vtvb now,tvbnow,bttvb178公克
9 u! v7 \8 \# _* t/ y6 K公仔箱論壇細砂糖        
8 P! M! m# x# w! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。148公克5.39.217.765 T! `! l2 [; m0 _6 C1 L, j* v
鹽        
* j  U+ z; ^9 ]$ C6 N公仔箱論壇3公克
0 S/ E0 `( f! a. i! X7 h3 D. n/ Q; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
9 }+ A* {+ t7 Z( p1 T- }  c$ Q+ F, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。237公克( c- g7 w- X* [7 O1 ~8 p
蛋黃        
6 e5 ]' h2 m" ^& G公仔箱論壇59公克0 d, M5 I/ l" _0 `) y2 J5 w
南瓜泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |% l* _. G! J
178公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A. o3 H, M9 R. a- R" w: r/ A
碎冰         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h( t- I+ `  V- g1 |- l
少許
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1 p# V, B( n, H- ]/ G" n7 t公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 R2 Q7 k( z4 I6 o8 Q. M! N; R
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 D. S& m  l) Q9 A! Q+ k) N
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。6 \" _" M/ N3 u" K" X. A
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。公仔箱論壇" J, x- C3 I% i2 _3 H  a
4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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0 V  ~( [9 I! T! n! ?# b5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆皮布丁
& ?1 U, z- Q. U3 m; ]6 Z【材　料】
* f# H1 N! T7 p9 q牛奶        
$ [% c! A, |- A% m# G4 g: G532公克公仔箱論壇+ p$ O8 |. K* c
動物性鮮奶油        
7 x9 H) @8 c/ S  ?3 P7 k5 K) m5 Ctvb now,tvbnow,bttvb133公克/ v, |% Z( x; ^. o$ F
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb7 y) B2 q0 I2 {* n
166公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J8 G7 _# B+ u0 F. D7 q! Z2 v
鹽        
+ |7 U! a3 F& W4 t0 s7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克& |& ~  T4 i* v3 p" Z9 c8 |
全蛋         5 g" h; k" O. _  }2 n* o9 g  i
266公克
, B$ Y# E& d7 Z* Z  L3 F9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         ! M  }3 Y1 W5 E: p- z& w8 k. F
少許公仔箱論壇. \9 S6 z3 f) m/ k" A6 Q; W
糖粉        
& g) Z& t7 q, G. Y3 g3 O公仔箱論壇少許公仔箱論壇7 a6 K' X6 R8 R& P5 X4 G
       
7 W  M( P" A# A# D* {2 b! Z【做　法】
4 k+ D* o& i- _# s3 u1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
5 S! ]4 D" X1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y. X# k0 {7 O$ A
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
# E9 J) {, h/ g1 C$ B" }' [7 {5.39.217.764         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

- y: m  F& ~( u& _4 N7 C3 s
鮮奶布丁tvb now,tvbnow,bttvb( Z4 L) ~! F& v3 n) [( b
【材　料】
8 K! h9 r% O. D4 s* s; v7 xtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶        
7 [: Y  ?+ d2 |+ H7 r# a1350㏄
$ t3 z8 g% [, f( m細砂糖        
) M( g3 X$ y8 n; r0 }$ O120公克
4 i& D. ?( j& i$ V$ wtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片        
; M2 v4 S  A, qtvb now,tvbnow,bttvb15公克
% a! @" H/ L3 L; h公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m% F  K* \' E" J) T
【做　法】
& m' @: {; j/ f- b! g% jtvb now,tvbnow,bttvb1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
2 H4 x2 b) s+ K4 \/ K5.39.217.762         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
, W5 X6 B6 N" a! Q/ f8 D5.39.217.763         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

( }" W: I/ z7 z% I雞蛋牛奶布丁
3 m3 O+ e, d& o5 i5.39.217.76【材　料】公仔箱論壇1 B+ ?5 @, i0 M* l& u: @6 |. j
果凍粉         5.39.217.76; }# W8 N0 P; l& u. P
35公克
' X1 D- B5 F0 otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
$ v, d5 Q1 w% J$ ~! G& D& D, v5.39.217.7653公克公仔箱論壇6 f! w! A5 i% e& ~: J
動物性鮮奶油        
. O+ k- ?+ R! i$ ]5 t* J178公克
4 B2 E! D$ b3 O- e4 ?公仔箱論壇冷開水        
6 H( o/ @% w/ `8 W: B" K86㏄
1 ]4 t! l7 f5 ^1 n' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶香精粉        
2 ?  B0 m" F( _7 ~- Mtvb now,tvbnow,bttvb26公克
: M% H9 \0 J& c7 o; n% P$ ?奶粉        
, e, s3 Q& a4 f' U1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53公克公仔箱論壇4 [& S! M2 g  X' S8 p# Y
水        
, x) g, W( H/ W( z, d2 c6 G, P公仔箱論壇614㏄& f3 Y4 R/ K- v
蛋黃         2 E) w  v0 [6 \2 O' q- t6 L/ b8 X
55公克; Y7 G+ ]& l% f7 p: G8 R+ `
焦糖液        
8 r6 ~& u6 R/ C4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.76$ z9 |, D' T: w
       
) B# Q+ W) s3 Y* B/ j: j4 ]+ Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }3 K: w- g$ v
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。5.39.217.76( Y4 R( E; V) j5 @  b9 e
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。5.39.217.76& @0 d9 ]5 K  v# w: q
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
" {) x. ?/ }3 R0 q$ d4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。5.39.217.76" t( |3 D* Z$ D& y: Y* W/ @5 Z* E
5         加入蛋黃於作法4的材料中。
5 B% ^$ q4 N' m% l. U- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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' v3 w4 K/ a2 W. V% i& B# _0 E蒸烤焦糖布丁
, Q2 F% a6 `( }! r! k4 H# \8 d- r【材　料】
- r  V; ~  Q2 B! C" r; x/ vtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
8 i: R0 ]  Z# p9 P7 t5.39.217.76532公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e+ M/ ~0 g# J: w0 s4 c! G: @
動物性鮮奶油        
! p; G7 z7 ?7 y' H' N5.39.217.76133公克
* r* `3 t/ L7 a' A. _5 ?& O5 p+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇9 n) D1 _# J- _. m- B( W1 u
166公克
& @1 ?4 v  P; ^! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
& ~+ f: [2 ?- W1 Z  ]3公克5.39.217.76( o% b) i8 Y; o7 s1 e! {9 N2 k
雞蛋         5.39.217.76! L; {8 U% i7 |! W+ P5 t; Q
266公克
$ J+ |8 N2 {' _$ O: G焦糖液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R( P5 f4 o2 s, n- r; E
適量% a+ C9 y9 b4 _- H5 k- c1 H
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q6 d2 \% T" k" j5 d8 k/ u# ^
【做　法】公仔箱論壇1 R8 c! m6 R. s8 N( @. M  R/ l
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。公仔箱論壇' N5 b* c8 H9 {$ c/ J
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。  m  ?# \& z: i% O+ F8 b" a" B0 J
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb! C  A" q  c1 d* K
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w7 i4 S" P& {* a: |
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。公仔箱論壇4 ^, o8 u! j+ T, {, J* W
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t( t  C2 W, _0 Q  P
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇! k* W0 N+ Y. u
黑糖蜜汁淋芝麻布丁
6 R) j5 s' A8 N【材　料】5.39.217.76( X% T- M$ m1 f3 w- ?
A.牛奶        
5 V; z! W* r# v) M公仔箱論壇300㏄
2 n4 k' x( j- `* {0 M2 H+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
5 P1 s+ \1 d3 @% [4 `5 w5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K0 _% G4 I/ I5 P2 U4 x
　鮮奶油        
9 b4 D" X6 j3 [# T: F8 ]2 \" P5.39.217.76150㏄
" F- x1 n. b3 ^* g5 I; eB.芝麻醬        
" X/ O9 t& G7 ~, i公仔箱論壇60公克
  m: ?# j# B& A2 s: J! e' ctvb now,tvbnow,bttvb　吉利丁片         # G: ^: f$ E8 T' @% ^8 o% e1 h
15公克
+ d, ~6 r% |: k. nC.水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l/ ?7 _+ a% ]+ w2 Y$ S8 M1 I
35㏄
' V; u4 C7 ^$ S0 m/ _　麥芽糖        
7 q& b- o& I) z* ]' T' O) Q% l  wtvb now,tvbnow,bttvb20公克
) d9 Q3 a- g3 v' \# F$ K9 e3 {tvb now,tvbnow,bttvb　黑糖         3 X5 T( w0 _$ c/ r: g- s8 \& ^
40公克
* v/ z9 ?: b, a0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.蜂蜜        
2 e" |  r1 y. W9 Y! L( l10公克公仔箱論壇+ T! f0 t- y) n: A+ G- C" B. T
        tvb now,tvbnow,bttvb& H8 |% M6 e/ P, n6 t& ^
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" \0 w' Z- \$ K6 p$ Q& g( t2 y3 Q! f
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
& x% i4 r+ y& z: t2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
  ^; M( w+ O! Y( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。公仔箱論壇4 K' w% R6 D: h9 G. ?3 R
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。  M9 N  K# L- |2 `
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

: k2 k, m# o, }5 Y3 @, K, m  A
紅酒布丁tvb now,tvbnow,bttvb7 n0 H8 |1 k! t- o8 X! f
【材　料】. g8 J$ m0 x+ ]" m5 h/ C& r
動物性鮮奶油         4 C/ {" e: p0 ?0 w
185公克  U: B$ G' V0 u$ b$ F
冷開水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I6 o6 e5 _2 j* f+ B! L7 }$ L0 |
89公克
7 N& W+ @! `% O* [) j  H1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶        
+ t. T. T5 I0 ~5 @6 s公仔箱論壇637公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l( L$ A# @0 T0 Y: Y
細砂糖        
3 O: [! `1 Q3 Q' Y- e. G( E5.39.217.7655公克- ~/ K# N% j4 y& y4 z3 o% x
果凍粉        
* J" }5 T$ I2 _, {- e/ S15公克
9 r' v0 X% h7 n3 @2 I牛奶香精粉         公仔箱論壇9 }$ r0 X6 _0 `1 c1 {) P" ~7 Y( A
27公克公仔箱論壇: A6 j% ?3 Z, o4 Y2 v4 f% b4 ?
蛋黃        
! X+ I. L4 w: ~$ b2 {5.39.217.7657公克
6 L, Q1 f! ]0 D  q& d公仔箱論壇紅酒        
0 |% I/ f* Y9 G, c! x# O5.39.217.7613公克
4 H+ z9 W9 F1 r3 Z. W) ^玫瑰花茶         5 [' e+ V/ P/ {- h
適量# K, Z3 U/ o. V' i+ c) A
        公仔箱論壇1 j% w0 x7 G' D8 K: b' M; z
【做　法】公仔箱論壇' m" i& n' m" J! ^5 P$ r' G
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。5.39.217.76% v! O9 S, {' X5 I5 P0 i; v
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
% o; t* w+ y: `! G/ e3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
& Y7 L  c3 t7 ^) Q) T9 n公仔箱論壇4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。