[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
1 ?% \3 F; @- y! C* q! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* K8 ^+ ]& `7 M: d* O1 Q; R- A4 S
西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾
0 w1 ~# E! J+ R  a8 G- n/ g' O% k公仔箱論壇

tvb now,tvbnow,bttvb8 Y% ]" I1 k! ^9 G- k

食譜大全公仔箱論壇& U0 k. j0 v( i  A) }9 p
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3 J( F3 C. a+ i3 v8 x" Y5.39.217.76

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
8 q- r! \) r, e4 |- G0 Z冷冻冻獻上!!!
) p' e: F% ^" S8 u$ g0 B公仔箱論壇

; W. s/ r  ?6 V3 W  
& z5 [1 k& l# B/ |2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q8 V6 w% M1 X4 F3 u* d' y+ }" W1 t% C
9 y. u' G8 Y% s* g0 D0 ?2 B
Le Pudding 布丁
9 r0 l/ `7 o" y: V公仔箱論壇
( f) D% o5 Q( Z4 ^3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, Y* |0 ^: R$ I& g" U5 U
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! o4 K6 H8 ~9 b7 G# ]tvb now,tvbnow,bttvb
- V5 n. k/ D. d+ Atvb now,tvbnow,bttvb巧克力布丁
/ w* g! t; n3 y- y+ c8 V$ V' qtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】8 L' U& u  ~4 {( x% P  y  r
吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb7 L% d. T" T3 W' F; @/ A& r
10公克
* @7 W  T. k5 _" t; ~8 c$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力         
' s) Z' R" g3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v% R# A8 M  y- W3 T# ^; x
鮮奶         * S  J) ^. B+ c
800公克' t# Y  ^2 K9 @  D& W
細砂糖         
3 N& ~' N. n4 k) K5.39.217.7650公克
) f& q4 L! D/ r; z+ w  ~/ @tvb now,tvbnow,bttvb可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb! A5 h( y5 i; c. D, O( [) G8 h
5公克
. P! F( ?& Z* S3 Z! W( I卡魯哇酒         
5 U+ R7 _% H, y* m" Z4 j, K& {; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克5.39.217.76' h& i6 M! U) b. Y# b8 f. D- X$ ?
5.39.217.765 y3 [0 D- y! `0 r) w8 w: J
【做　法】公仔箱論壇. t0 |6 f4 u& h# a2 o  A" c
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
  G+ p  t. a; r6 f9 s! C6 P2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。. V5 \! d7 a6 G1 p; Q$ ?4 b  n
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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覆盆子布丁) ~& C) l5 d2 l9 Y
【材　料】
1 K0 [/ h  a3 Z4 ~. z6 [5 f7 x/ htvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片        
0 h# [7 P" q9 Q( X' B4 ~  ntvb now,tvbnow,bttvb15公克
1 K3 A8 d) \* b  P; E動物性鮮奶油        
8 Z, X" r, T5 Q! a+ s9 `/ ^! E5.39.217.76100公克
7 W: B  N5 d' T( k/ ?- C1 N; t' A公仔箱論壇鮮奶        
: K# P3 C+ `+ r1 x4 Q350公克
! Z, t8 K0 n6 l公仔箱論壇細砂糖        
4 m$ d2 i) W9 y: G5 ?1 Ftvb now,tvbnow,bttvb120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J) b3 X; W2 A; M
覆盆子庫力         5.39.217.76" R. g3 k. J  I, T
150公克
, m* P' `6 L, R  X8 v' A4 {! [tvb now,tvbnow,bttvb       
" x# [& F% n/ m9 x+ L7 `% B9 P0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.76* x  h  Z, }  K( d4 J  P1 P* |
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f. g% ]0 I% E7 U: K
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。5.39.217.76' Q; ^- H- Q, v$ w
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。4 Y, q3 p# V$ ~! u0 V& I

* S) x* D; L, S+ L. a公仔箱論壇【備　註】
4 v, V' \) L" V  D# P' E+ J5.39.217.76覆盆子庫力的製作
" t4 X4 |0 Y2 z1 w- Q/ `材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克5.39.217.760 g9 S8 r7 P* ]
作法：tvb now,tvbnow,bttvb, o( q0 s* ~; g' d0 w. C. H$ Y
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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+ d* }# e/ v- e9 |$ j0 W
咖啡布丁
* a5 h4 h8 y% b( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u1 q# T) \; f4 y8 {" `
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b2 m7 m8 Q& O. R" d5 J
61公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A, a( P2 f7 x+ Q/ \0 G
果凍粉         $ B( Q( {- v' o& |- k# z7 R
16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l! i9 _6 y  n7 a9 Q- W7 R& [
溫水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z- Q4 S2 C" N9 l, j. r* `( P" S1 z
304公克
4 }& ~6 J) O5 O  ~咖啡粉         
* }* ?# L0 @& Y, Q* W10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L, J9 u" Q4 Y8 g% C2 R2 X
蛋黃         
/ q8 T! f  ?/ \6 T40公克& J2 y# c6 }8 Q8 }! @0 G
動物性鮮奶油         6 n9 }2 I% E: q" o, V
202公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v: f6 @0 Q- X: l  v' l: n
卡魯哇酒         # N8 N0 t$ g: i2 u6 h" R) b9 k
16公克公仔箱論壇/ _8 y$ G/ H) |
        5.39.217.76. a0 r9 j6 D7 X# d4 G, Z5 W6 B( d
【做　法】
; o5 I; c1 K+ C4 T. `/ Htvb now,tvbnow,bttvb1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。5.39.217.76" {0 E: y! h3 \+ O0 l
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。3 J" I  Q1 ]* A9 G
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。公仔箱論壇- o. Z! v/ C. `2 F9 y) }4 F, Q
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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' n  p1 g  ~/ r) c" y+ t1 R芝麻布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g3 {" t( u- S- F% I7 k
【材　料】公仔箱論壇' E/ ]3 @& t9 J* e1 s, k& F5 s
吉利丁片        
4 ~: [- t4 r8 K) m) S( j% Vtvb now,tvbnow,bttvb21公克
5 C) B7 p( z4 X' |* T6 l動物性鮮奶油        
0 ^* W) Q; V; H6 S$ h) }tvb now,tvbnow,bttvb235公克
9 ^+ B; n. ]  ?0 F' l9 f8 Z7 {& d5 X$ n公仔箱論壇鮮奶        
( S* D0 _' i9 s* s2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。586公克
; ?! j9 r7 Y) q5 y& \# l8 t香草棒        
$ `0 u8 Q" {5 J1 n0 i, K* |: I1支tvb now,tvbnow,bttvb+ g, s  W" W4 a$ n: t7 T
細砂糖         # z- Z9 c" C- U, S, z
117公克5.39.217.76! Y( O, y- `1 @" C; }3 E" o
芝麻粉        
, }. A- j7 @+ p4 @1 s141公克
! [+ }+ y+ P& B6 `. u- F9 Utvb now,tvbnow,bttvb       
% H( j2 }! s1 L$ d9 ~& R【做　法】
% i0 g9 J5 A* F$ W5.39.217.761         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。# i+ B0 S, Z: E- M3 a7 O/ y
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。7 F- q# Q" f1 }4 v4 h8 ]
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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9 G9 x% y- Q7 Z5.39.217.76檸檬布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m# g1 Z5 _8 o$ H+ E& L2 A2 l
【材　料】5.39.217.76# k6 G$ _7 Z/ p0 Q; r, G
果凍粉        
0 f2 a. U* q) B+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
! O/ y4 k1 t; x( F9 @- C, e鮮奶        
3 G/ d, W) C4 Ytvb now,tvbnow,bttvb973公克3 R0 R% D7 I; T- ~$ F
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U9 L8 p4 o5 r. p5 y( P
87公克公仔箱論壇) y) ]; p9 B* _& V" q% s
檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C8 P  U: p) p- c/ w
29公克
* B% c/ {2 H4 P! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
: R) a8 [. H  q- d9 H【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r; h0 j6 K: A/ W( I: _
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。5.39.217.76- }$ A: _/ l1 K) y2 p, }
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb5 E3 O( S' Z% o4 N% b# n
乳酪布丁
! R& r+ x9 c$ c5 s【材　料】
$ \5 }1 b+ q4 ntvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片        
4 y+ I3 H/ Y: l8 a10公克5.39.217.76- K5 }" Q' p2 ~2 O8 z9 V3 ?& ]
鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb/ r7 x! V* P! k0 w+ A& d
500公克5.39.217.76+ S0 W6 t* m3 B" W; e- ?$ n" r; d* W
乳酪        
% [% C; S# J8 P& N: J% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克: w: ]' d- g4 H5 R2 ^
細砂糖        
4 ?6 j4 Q' J4 ]: ]) p& }tvb now,tvbnow,bttvb100公克
- w# [! D: i; J! y+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb; y; B: W! H$ H% E6 L
40公克tvb now,tvbnow,bttvb$ {& o9 Y! f8 k1 ]9 ]# G
        5.39.217.76- Q6 ~) ?6 e  {/ N  k
【做　法】
$ d" M( M8 Y" o9 K% z1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
9 f) r  L- P" w: M2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
& u/ i4 c  ], i, T" `! I0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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3 H! b% [2 j4 Y) A! H公仔箱論壇抹茶布丁' m$ L, n1 }) {1 F' \; ]
【材　料】
/ y* J1 b' W: [- r/ P8 [! d吉利丁片        
/ Z- i" m. Y1 t9 O( X15公克tvb now,tvbnow,bttvb' }6 D8 l- U5 G# Z; y& M( y
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [  j9 \* a; s( @: o
185公克
& U; F$ _, N% R8 l) wtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶        
# Z. T: `: {! q7 i# H5.39.217.76637公克* {# J; e; N# g+ G
細砂糖         公仔箱論壇6 t* G3 e; Z9 P5 y' |
55公克
  T8 l/ G+ [- i6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉        
3 o- @( ]- m; E: V* g# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13公克
4 }2 n. v8 B! R! X  Z冷開水        
& E1 l. X/ p6 f6 l* }2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。89公克
; B1 L5 O* J6 g* g" ?0 j- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
+ N, l, H/ w6 E5.39.217.76【做　法】
! j8 N) N; I) G+ i% v1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
  R- j+ V: g1 P& s1 D! l公仔箱論壇2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
0 N* I) t( n9 Z7 ftvb now,tvbnow,bttvb3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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' q' O! }/ ~4 L/ H8 j- T公仔箱論壇地瓜布丁
' N! I8 q5 p: f* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】( b9 @6 w% C2 |$ l4 X3 A  [
牛奶         $ K( x9 v4 q$ `
313公克
7 q. ?! E6 o/ {! f- c$ E動物性鮮奶油         ; B& T9 G9 A$ R8 i: r
188公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r4 r8 f: {0 Q' P4 \, o0 T6 ?
細砂糖         9 K) h, x# ^/ C8 W( x
157公克
; v$ @  s7 T7 x3 H6 F' q1 ]3 P鹽        
  O% x" ]% t4 g, }tvb now,tvbnow,bttvb3公克  }# D; W" F' y' ]; c, _
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d0 F3 T2 J) f
250公克
; J/ L% v0 A3 ^; v* x4 b- a) c蛋黃        
" }, S! {; @% v6 `7 O公仔箱論壇63公克
6 _" r* t6 t7 ?% a2 W, i2 _- utvb now,tvbnow,bttvb地瓜泥        
) C) }% v% h9 A% _" c188公克
9 O: r5 b6 b! Q% o  e( n5 X5.39.217.76        公仔箱論壇$ d% H4 N0 c7 H
【做　法】
: G* r$ s4 \% m0 h2 \- C+ ?1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
( M. f. k% |0 P. |) P2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
9 N7 Y9 A3 V( A6 C0 ~8 S3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。! |5 \5 H- z& q* i7 C; J
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
5 L+ I# F/ M3 _/ ^公仔箱論壇5         步驟：
$ x. H8 |: d* A7 H6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將地瓜泥過篩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C1 J8 k9 y, e4 S& N) `: |  D0 C
2.加入牛奶一起攪拌均勻。
8 _0 e; o6 m$ f+ l6 a9 Z" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
) j! Q7 @8 `3 a' S  G5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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+ [0 D# `1 {( e3 M# x; R南瓜布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \- q. i* d+ X5 t
【材　料】公仔箱論壇7 w% i4 f% \! }5 V* l+ ?* C$ S
牛奶        
. i" x+ D& u0 T  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。296公克tvb now,tvbnow,bttvb$ o3 X6 x, U4 j( w
動物性鮮奶油        
8 M1 f3 n4 V5 etvb now,tvbnow,bttvb178公克, X& q- t5 A9 _" j4 z
細砂糖        
, O0 B. q- j3 a. }0 j( r: J148公克
- ^6 T) @& @8 ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽         公仔箱論壇6 \! A" x1 ~0 K' F; k0 G
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O9 }3 T$ Z9 W: G+ c; t
全蛋        
; }8 I8 Q& x/ v: q# @4 Z0 W5.39.217.76237公克
$ i' |7 a$ l( z3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
# |0 Y1 [  w+ R  g3 K; g5.39.217.7659公克
$ F$ e/ G( q) ?tvb now,tvbnow,bttvb南瓜泥         公仔箱論壇% v! T2 M" c. ^$ p$ \  d
178公克
0 o; D6 V' s; x- g/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎冰        
1 L3 p' ~+ T. k! i' B% g5.39.217.76少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S! u$ M( s% R3 `- n
       
6 o- N! L9 M- \4 P5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】4 m2 o$ h$ \  E2 K, c
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
9 V+ x8 y$ A6 Y2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b0 x2 i, v) I7 ~7 w
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
+ W+ `. n, K& a1 B6 F& |" Q& F4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

BeiDouChef

9 t8 l; J0 }& M: e$ y5 B脆皮布丁
1 W; M" |6 ]0 G$ P7 f4 n5 R2 U5 `tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
$ Y9 X- S. H- M+ X9 @4 S7 P+ {公仔箱論壇牛奶        
& M8 i4 t  B% G- j& E' K公仔箱論壇532公克6 h# Z6 u. ]% B& P9 G2 E
動物性鮮奶油        
( i% f# @& r+ F8 Y' p+ a0 W0 Q公仔箱論壇133公克
8 s9 D' }9 `% |4 T, L: y& M公仔箱論壇細砂糖        
& f  C- T; I: _( Z" y+ y4 G166公克* |1 x- X! V: F0 l/ r
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f2 a: @% X0 |" ?; Z+ F
3公克5.39.217.769 H. t  ]- l' t1 _5 c0 v
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb0 V) j+ J  T( ]0 |3 _: L) K
266公克
$ F( z* o8 @& S+ R4 c細砂糖        
2 B9 y; @( y+ y. r" e/ }5.39.217.76少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j9 {2 x: \# k9 L. A6 w
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }7 F0 W7 I0 Y: L7 g
少許
; c3 B5 C+ p4 X3 `- ~7 y) ktvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M! }- s1 Y; L2 O+ y" ]
【做　法】
, s. z- j+ V4 |+ g( n$ q( H; z公仔箱論壇1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
: m. f" G$ h/ M: N公仔箱論壇2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
; I: U" {- K' w5 B% N4 `( Atvb now,tvbnow,bttvb3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 w7 t+ z: P/ U0 g) }5 U% }- h
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

, l7 `0 w* G# ]/ d3 d) b6 @% H5.39.217.76鮮奶布丁5.39.217.76/ Q  `4 u# P4 {4 \* _
【材　料】" ]; ~: y) v. |1 p. U; ?) ~0 \5 R
鮮奶        
5 S  k& r! O8 |2 {! Z9 v1350㏄
8 e1 u/ y( ?% w. y! n! ?  x細砂糖        
5 x* O& ^+ _; }( gtvb now,tvbnow,bttvb120公克
8 I; J; Z( e8 u4 _tvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片        
! e8 F# B+ ?# r" m. Ntvb now,tvbnow,bttvb15公克
- E6 }8 O7 q: ^  ^8 t; h: R5 F# k5.39.217.76        5 ^4 ^- O+ P- t' y3 @
【做　法】5.39.217.767 P/ R% {- y: u4 L2 ^
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。8 q+ G8 o" t/ N6 X$ J6 P' w9 _
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。. c) w( ]  s% s5 x. s# z; [2 A
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* W( a! b2 E) B, ^
雞蛋牛奶布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `& }  Y. p2 M. q% N5 p, N
【材　料】5.39.217.76" p+ _# m" I' Q& ]$ K
果凍粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M' R3 I1 q/ t6 C. \
35公克
( V3 K1 {- F" ], E3 X細砂糖         公仔箱論壇! z+ s& Z& f5 k. g; b6 y
53公克
+ J( m* o4 `' z! K) l公仔箱論壇動物性鮮奶油        
5 x+ D' ]5 P& m( y178公克
6 A% G( e' F% F) o8 _4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水         5.39.217.760 `% N: E; ^  s' v; C
86㏄公仔箱論壇9 |9 w3 O" {% [+ p* j5 g6 h
牛奶香精粉        
* o" ~% M  o; `* u+ G$ v7 N* T公仔箱論壇26公克
; D) {% }2 M- j( a- ?$ x) H! b% {; q3 ktvb now,tvbnow,bttvb奶粉         7 l0 a5 v8 i! l( E4 J2 n
53公克" h! a8 }4 v! ^
水         $ N0 X. e, k) F) {0 ~' v$ C# Z" V& E
614㏄
+ Y6 v( @# `8 s: B5.39.217.76蛋黃         公仔箱論壇6 l1 ^+ J0 G! i) o/ L8 ~
55公克
' k9 d% P! E7 ^; x% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖液         5.39.217.76/ F; t3 c- a, |. A5 G6 N
適量5.39.217.767 b0 X7 I: e+ W6 G
       
; q$ a$ v- d& ]( d5.39.217.76【做　法】
; \8 S5 e# `: }) Y" |tvb now,tvbnow,bttvb1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
( J; ~$ ^) q6 u4 h. h5.39.217.762         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。+ }( v; h" e8 q3 N6 u
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。公仔箱論壇! Q: O" O; {' U5 |7 V& D
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
% l  N. t! O; t( p; Xtvb now,tvbnow,bttvb5         加入蛋黃於作法4的材料中。公仔箱論壇2 ?  H, ^( l* D7 x" Y2 X
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇: w5 h, u! y5 U  Q; f9 e; w  T
蒸烤焦糖布丁
5 w( \2 y! D) [; W0 T1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
! N8 V% a/ M. G' ]3 d# P% ~牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb7 g4 w6 v2 i0 N4 d- g
532公克; t3 k+ H# k: i9 ^0 g* |: p/ f) H
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x$ o0 C, `6 Q3 `% l. p
133公克
; D; P( W8 [6 g6 w5.39.217.76細砂糖        
' {" s7 L# _4 O$ Z: U166公克
& Q4 J. ?/ }- \8 |! R+ S鹽         公仔箱論壇) q, A( B5 C) t
3公克
  ^# k; f" s9 ~tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         : n2 ~. P+ e& P9 k- S9 e
266公克: y9 y# u# E. @% \* B
焦糖液         $ u9 P5 d+ c. p3 [3 {5 W
適量tvb now,tvbnow,bttvb& |$ O+ \, L2 W' }  {* u, K5 n
       
. q: Z" G) ]1 ^公仔箱論壇【做　法】. |9 x; C- v$ `4 R' Q
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。+ p, X; s1 P" I& u3 `4 O$ g$ |3 L
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
2 a  D9 E' j: d1 L2 h- d公仔箱論壇3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。5.39.217.76; k& _) g, U- ^4 h) Y6 F  V! C
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。8 [3 c+ M/ s; k& G8 w5 v  f8 g; g
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
" B* z4 I2 c+ Y6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y( Z5 i) k( R$ B4 L7 W
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

BeiDouChef

6 M' j' E# N( ^* k6 j: mtvb now,tvbnow,bttvb黑糖蜜汁淋芝麻布丁+ D8 \" _2 E8 j0 N8 i; G% F) R
【材　料】
& i8 q: ^7 l# R+ sA.牛奶         5 ?5 g1 Z, o5 z
300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J8 o0 b: l- H
　細砂糖         : k6 j9 n7 R, k( v( A- [2 }. M8 O
30公克! {) E, y" O& F8 t' U$ c# o0 B
　鮮奶油         1 s- y! |3 {6 y# a( K# D1 D/ M
150㏄5.39.217.76& @" }: \8 r9 }3 }4 o' P5 a
B.芝麻醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D' N7 m7 L4 C" N
60公克
$ Z: Y$ Z4 V( p% b公仔箱論壇　吉利丁片         ( o) O0 p! A, ^+ w( t
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }" U! M" j' O2 I7 E
C.水        
) ~0 k; v/ m6 }% N35㏄
/ V9 \: y# z  f2 t: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　麥芽糖         5.39.217.760 Z7 d' U$ N. e* n
20公克
( |6 k3 C! f" F% ftvb now,tvbnow,bttvb　黑糖        
# C. B4 R' n4 Y: Xtvb now,tvbnow,bttvb40公克1 n7 D  s6 Y% d! A
D.蜂蜜         5.39.217.76$ W) {! A0 k  k
10公克
9 C5 E9 @0 g, a6 Y% c, {; \8 g) `        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O* Y5 r. F3 s$ s% b% h
【做　法】
$ ~$ ~1 L, V. Q2 i% p* B公仔箱論壇1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
0 `7 o: E# D3 n& Ctvb now,tvbnow,bttvb2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。公仔箱論壇, a0 v+ U+ T8 }1 Q
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
( a1 f4 U1 F. c2 i* A+ G2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。7 C4 \; Q& t. J: Q, p3 Y; \
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

! v- g. ^$ a+ H. H" \% ]* g公仔箱論壇紅酒布丁* M! T5 w% }+ ?: b9 ]: q0 j) |
【材　料】5.39.217.76. M$ D( E$ R0 B8 J+ @8 k
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb# W: X1 J, m  \/ S
185公克
& P! s  [$ Q( D/ Y, w0 y' F, s5.39.217.76冷開水         tvb now,tvbnow,bttvb- H" K8 _# R# \, s3 G
89公克
- S" p' _6 t# d% b/ e) o  z' p公仔箱論壇鮮奶        
4 T& q5 p  m$ z$ j637公克% ]# W9 V5 R7 v, [% N) E
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r9 |; Y" _. ?" L& C0 x
55公克公仔箱論壇, k; E4 y+ N% `2 u1 x0 L+ B- b# M
果凍粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 U' g+ \; l" q  F! O; ?
15公克
7 i2 A( d3 D9 M# _1 Ktvb now,tvbnow,bttvb牛奶香精粉        
7 x0 _. b9 j3 `4 c& [  b) B5.39.217.7627公克公仔箱論壇% I) D; ~$ ~6 z; E0 X
蛋黃        
/ i& i3 H: r$ Q% j4 I, g- Jtvb now,tvbnow,bttvb57公克tvb now,tvbnow,bttvb. B1 u6 K  d: o' a& J: |5 ^
紅酒         5.39.217.76% L" i+ S+ G* B; Z9 y5 P# D" a
13公克
3 [" d" k' l7 |' d/ {3 E# Y玫瑰花茶        
! w! A$ w, y! U& A' r. @適量5.39.217.767 T9 s7 k6 V$ t; R- N2 a" [. h
       
" p  o  r4 ?, c, g" l' b5.39.217.76【做　法】
0 O% f0 t" n; K/ L5.39.217.761         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
1 p! o5 P8 O: f3 o- \% O$ K! R2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
: K' z2 ], y8 Z' Z, g3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
) H. T/ f; p4 A+ b8 E) P# Rtvb now,tvbnow,bttvb4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。