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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V0 G! Q- M1 H+ G0 N
輕乳酪蛋糕
+ C; }' x3 w( S& O【材　料】
! J! x8 E6 u# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.奶油起司        
5 y( ?$ }- P% d) p* u" P- |( A/ ~tvb now,tvbnow,bttvb250公克5.39.217.767 ~/ j7 i# o/ N* ]7 N  V. d
　牛奶         3 ~6 N6 B* _  J
250公克1 l/ k' E; W2 n  E! n- Y# s1 F+ x
B.蛋黃         5.39.217.76" e: o! i7 Y( b
100公克5.39.217.76  e0 Y' H& M0 q6 o6 A
　奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u. {: d2 r6 \% ^4 _, d9 w
100公克
! u) ?- @& o8 V+ @2 P1 B7 _7 i2 ~C.低筋麵粉         公仔箱論壇/ ]/ c3 n% [% m) ^5 K4 L) [
35公克公仔箱論壇3 B- ~) _; x( x- ~$ Z( v
　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M1 ?# x; [0 l+ N/ c1 w
25公克
( f6 W- E4 K' g! H, z8 w! {D.蛋白        
& E% M$ F; O5 _. k225公克' l8 A! I  h" b; f0 j' }
　細砂糖         5 I! ^) b9 ~( b& Z/ f5 _
120公克
9 j/ Z8 n1 F7 s8 z/ [2 SE.檸檬汁        
9 o: G, T" p% ^& p4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克5.39.217.76$ M7 p' N- k# W4 F' s1 @7 B5 u7 }
        " T/ z3 ?/ |# |& N: s
【做　法】$ c# A, R' W! i$ V- l
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。0 \9 p) ]/ z4 h: g& r
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。5.39.217.761 x! P8 m' p' C5 l
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
% y& A/ _$ q$ n- y; X公仔箱論壇4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
7 `( r& S5 m+ Q" N3 [9 E5 ]2 Z" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
6 W) U# E/ N+ x0 e3 [. E4 i5.39.217.766         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。5.39.217.763 w% b& O+ J: V7 @: v- A! W
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O; L  l/ h. p% I! Q
酸奶乳酪蛋糕6 {$ }9 r0 K0 a5 x% h6 B
【材　料】
. ~% H" \' g( Q6 \底層派皮：6 V' I' S2 z9 p- o( u2 [) x  d
牛奶       
% n6 c+ c; S, E& z  p8 A$ ?; `15公克
1 d0 L' Z5 y9 J消化餅乾         公仔箱論壇) M' S6 e' N( e% l2 z+ q% n* T
150公克公仔箱論壇4 M- ]' G: a- x! t) J
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb# E! {1 J' ]& v
10公克
9 }/ @- G; o/ c9 o奶油        
4 K) s# H$ n& {& e9 @# c& y$ d/ ~tvb now,tvbnow,bttvb30公克
; h1 J- l( X. V* n7 \! H, @5.39.217.76蛋糕體：
) E' q( g' B8 w& r: ]' R8 R酸奶        5.39.217.76  K& _3 m8 n. Z: A: M4 @4 Y; |
適量公仔箱論壇/ V( |0 G* g5 c+ {
動物性鮮奶油         1 e& ?- P7 u* R$ W3 A6 I$ i- k3 u
31公克# j0 G6 U! x. F' l0 {
奶油起司        
0 |- L! I& b# p  ftvb now,tvbnow,bttvb314公克
: \# S, J% W# y7 i4 y8 V$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         2 I# ?" ^& o" q: B6 B
63公克
. y5 M9 y- ]( N& G' ?, p公仔箱論壇全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb& o& u! ~5 r, E0 A* M6 E
35公克公仔箱論壇( R* m+ m4 o$ i, m. a4 d0 W
玉米粉        
+ [) l/ T- {9 M- R' mtvb now,tvbnow,bttvb25公克
  W# l0 ]% e7 ], ?. ?2 e+ y5.39.217.76牛奶         " {7 x* `0 S+ y6 R( G
126公克
' o! \! z6 C" ?) A' x       
1 l1 T! V- V5 l, }/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】9 R* H7 j, V1 X. x7 ?
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。公仔箱論壇* p2 c7 S* v: x4 e/ Y& R
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇. m) J! v4 ?$ }8 h. D7 c- |* C* I& Y
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B4 J) H+ k. y& Y
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。/ l- K1 k& H/ c
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
- {  l: I( L2 F6 g- W: u公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。5.39.217.76( f/ M& X/ R. X, _2 o
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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9 [. r7 n4 a3 s1 P: i/ |+ y) M0 N藍山乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q" V. g4 z4 H$ `) k2 d
【材　料】
: K' N) z9 N9 ]) wtvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：5.39.217.76' x: E% z' S: ]- W% p; ~. |7 q
牛奶        # J9 d/ z! M% v7 _6 x4 {9 c
15公克8 R' A* n) z: n+ ~& S
消化餅乾         5.39.217.765 V2 V* U4 z. C
150公克
* t- Q% E4 A" a; V, Stvb now,tvbnow,bttvb糖粉         - T0 p3 X+ T$ ?; z4 X
10公克) K4 q! l# Q" Q, w9 Q9 i
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n* ]( L- }' Y" L
30公克
" z4 ]* a1 g1 Y( r! wtvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：
$ _% G" ~1 ^) d5 [8 j5.39.217.76藍山濃縮液       
, F& I; i- E9 Q) G8 R. G* S5 F20公克
) T& g+ E! A0 ~4 [6 O* ?+ z8 ~+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
8 G& Q8 u& F9 w6 |; T, ?: T31公克
$ w3 p6 H! c2 w2 @8 M& u5.39.217.76奶油起司        
1 u" T$ n' }. H' w& Mtvb now,tvbnow,bttvb314公克
/ `. ]; W- D+ x) ~' P* s* ^tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         + `: {5 @, E- {% ]$ P% h
63公克
4 X! C5 D  o- f' t+ U5 D% U8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         0 G& b( A. L6 C* H7 P, t4 D
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G: B; ~1 {' n$ W, d& n- f
玉米粉        
6 F. G6 K- O- a" ]+ J( a2 q25公克
. M3 h5 N: ]+ n* a公仔箱論壇牛奶        
( U5 P4 `6 t& {+ q126公克
% @/ r: M. o) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V5 r8 \. c, {' H2 t  X
【做　法】
) v( e' p" C  l' c9 s* [0 \. I9 j1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。# A( I3 p7 \1 i7 c3 g
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
& B7 q- d+ q2 A, Q% C8 vtvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
/ F0 w/ R6 {* T5 q; C6 r2 n4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
1 q, O# e  C- f: K8 m% M  b& \5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。" p5 U. g: N2 t. m/ T) u! T$ z
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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5.39.217.76( T$ J0 @- c4 B& d9 g
丹波黑豆乳酪蛋糕* M. M; l, d8 K4 P6 H
【材　料】
6 I% V3 C7 N8 D5.39.217.76底層派皮：5.39.217.769 J% b5 S; N1 A$ t- m) n
牛奶       
: y. f# y1 W6 A; `% l  n15公克公仔箱論壇# f: ?9 R* z, W6 Q2 M5 C
消化餅乾         5.39.217.76: M8 T- f* l# M1 B
150公克tvb now,tvbnow,bttvb  k1 i* R$ h/ M, @; Q8 E
糖粉        
8 @0 V! c; _' z$ ]" A! V5 i公仔箱論壇10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _; @* Q1 \6 c6 }9 z: x
奶油        
/ s. G  h; V! h6 M30公克
& ?8 D( d( d. T" G+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：
( K% \* L+ h2 f4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆        5.39.217.76% q: I2 `8 x% o: t6 [4 n
30公克
8 J0 S! N+ h! y/ C4 y* `公仔箱論壇動物性鮮奶油        
) C. R% e+ L) d+ R7 Y, |) [* s31公克公仔箱論壇" L% C8 z. h7 L0 f. r' b  s
奶油起司         9 O. K* i, S- o' A; I( r
314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q( x* B$ Q; m* e7 ~" Z/ C
細砂糖         公仔箱論壇0 M0 n! A% t( K; I  b8 f  E
63公克
$ C, p/ e6 e5 E# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb, y# u3 d, i! e, t
35公克
% Y4 y" v- q* g( \) Stvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
, r' I$ z. Z8 b9 `5 ^公仔箱論壇25公克5.39.217.76+ z: K  n) [; m3 o  Q: s
牛奶        
, ~1 S3 P. w& r6 E5 q: V126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x+ f. ]6 e: T1 Q( @8 ?" g( E
        tvb now,tvbnow,bttvb: A/ E) i/ Z$ M9 x1 c( W
【做　法】
6 s- h& w$ b' A1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。9 e0 ]0 G- Q+ Q& g( y
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
* E, I$ m9 t0 d, c公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
+ A: ]# b2 [( t/ }tvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
2 {  j  m1 V* p/ u1 j! x公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。公仔箱論壇$ F- I! U. s/ i4 p; ^" p, O# e
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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' R" c+ d! b* N- Z" e紫山藥乳酪蛋糕! P5 p  {- E9 X& }. |+ U
【材　料】' @! _# ]# i# n( B+ G6 @! i
底層派皮：2 F$ g9 C1 k- n# k
牛奶       
, b: h/ ]. `5 N1 w* d公仔箱論壇15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }9 z/ a. W5 y/ k/ c
消化餅乾        
/ k$ l0 W1 f3 s1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
  J# e0 M2 a2 w% b6 s公仔箱論壇糖粉         公仔箱論壇( r7 f# f# l) a
10公克
2 E9 D0 k& s4 }4 S: J: l$ r) m; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
7 J+ m# ]8 @" V% T+ F30公克
' B4 X/ w4 O7 j; ]. q7 ~5.39.217.76蛋糕體：
2 V* z2 ?8 Y7 f; y0 O. U" {公仔箱論壇紫山藥餡       
( n1 O% P7 W8 c# B; o100公克
, {+ d- W- U$ o6 k2 x- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
8 X5 t2 f3 T) r) n31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L. u$ m1 n. e3 ^
奶油起司         公仔箱論壇1 S( d4 E! ]% b; M& c
314公克; b2 @: ]8 n% f( m$ O3 w: d
細砂糖        
- X" x3 `. t  B* J7 a3 t" X5.39.217.7663公克0 l$ H4 R8 P* D# ~; c5 u
全蛋         & I1 j& ?7 A7 }
35公克公仔箱論壇% Q% _& F7 t, i: {: z
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 Z3 X9 {8 F5 d8 y2 F
25公克5.39.217.760 ^  T+ t. W/ |. H& m
牛奶        
9 I  @- j5 _: c- F3 K9 E5.39.217.76126公克. S! F& [+ S1 a
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z1 i- \  N* K7 @
【做　法】
/ x  g2 l# m$ i, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。5.39.217.76+ P- w* W; ]# l$ M( O9 {0 B
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
# Y5 h; B7 Q& @; b3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
1 n7 b$ O3 D- U. }+ n) I- o6 P4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvb now,tvbnow,bttvb( |. k1 l. Z. F* @
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇! V; P/ ~5 x: V& X- ^0 B! U
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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0 E5 L: u; i7 o: G) I醋罌乳酪蛋糕
9 v3 J; ?9 U6 P4 ?5.39.217.76【材　料】公仔箱論壇  Q5 T, y7 V' F2 ]/ v- n9 U
奶油起司         5 s4 _, A+ l0 |/ @/ Q
300公克公仔箱論壇2 V0 M$ f# \0 [4 q: p' {
細砂糖        
9 t# W- z. Q9 ?& f" u9 W( D100公克
; q; S' d: g5 N: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         4 n, W4 F' X% P" n6 L* _$ r
90公克6 Z  l& U7 l* l8 M
吉利丁         - v: H' e5 L$ w7 ^# T+ R1 U
4片
# r: W: e/ T& I" |: e! q動物性鮮奶油        
. ]& b; U8 g  e200公克
! Z# ~9 ~& a1 m9 u7 G! B醋罌        
( u. O0 r; V5 w3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30顆
  q, m7 R, j9 q0 x$ `5.39.217.76        tvb now,tvbnow,bttvb- ?" _9 p' y2 q) g( E9 A8 i
【做　法】
$ X" M$ d$ s7 i! z& F9 p9 R公仔箱論壇1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
: o" k* |, \( y0 q2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
6 m% X. W$ V; {1 K) Y; l# u3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。* @' T4 r6 \5 p4 c, ?* B3 q3 a
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
6 J: _* z) k% q" }/ _+ {5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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8 F' p. ~4 D, B' r/ }; a藍莓乳酪蛋糕
" x3 {6 J7 F7 U2 a  c公仔箱論壇【材　料】
" D1 ^' b# f1 v; n3 l. ttvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：
2 Z& u- U0 v9 X8 I( r! L9 a7 f0 @公仔箱論壇牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L  |6 M4 t! Z( c; e# J8 x! B/ Z9 |
15公克
) s: U8 [) \' l  T- u8 O. u- D5.39.217.76消化餅乾         公仔箱論壇5 m' B' v* Q# ]8 o/ |% E
150公克
( ?" O1 a4 J# W- A" h0 y3 w公仔箱論壇糖粉        
" O4 J0 E, h7 ^5 J$ u( c/ i5.39.217.7610公克公仔箱論壇2 a; f( ~3 b6 E
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb1 K9 \* \. c% ^& R+ v1 ~3 e4 h
30公克
' a5 ^5 [1 s- ~, ~$ o5.39.217.76內餡：tvb now,tvbnow,bttvb* o7 [& J5 v8 b) `7 g  r
藍莓粒        0 f/ Z. h5 e" F; o& B6 v' p
100公克
2 a0 G. A+ M& {5 ]公仔箱論壇動物性鮮奶油        
7 i0 y' C8 P% h! o, S$ y; p31公克
& k8 X% l" X0 q' y4 v+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
. c; d& j" f1 u# ^# ?公仔箱論壇314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n% d+ A# w3 y+ @
細砂糖        
- [0 z% w" T* g4 Y* G公仔箱論壇63公克( Q. r8 @8 P2 x9 z  w/ a
全蛋         6 j  \$ `9 w$ q3 {" l. {
35公克# d' ?& |) v* O: \2 R# T
玉米粉        
+ v: F# w2 {) y8 D0 c# Y6 A, i5.39.217.7625公克
% {- U! V/ }/ T% g9 D3 D+ `公仔箱論壇牛奶         0 ~; b* m! e, X4 A8 `
126公克
) r3 x& ?5 H' n5 ]) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        9 N" m0 i9 S. t8 N8 j) _, w6 D
【做　法】5.39.217.76& X( d1 W. ]* m
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。7 o' S1 j* O, I, F6 Z$ h7 `
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c1 @( I, s; g5 `2 q
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇! S5 {% t1 J2 V- m) a
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。5.39.217.768 q6 h) h# {+ W/ T1 c8 B
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
" f5 d( n% T8 X- a. V: q. s; ]公仔箱論壇6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

& }$ i; Q5 j7 _. k/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃乳酪蛋糕
# r: K! f; X: v' }* l【材　料】
. U* U( H  O9 g' T7 h! S底層派皮：4 m  T0 y6 Y6 H  k7 k, @$ ]
奶油        5.39.217.765 i( l! G. k4 y  e* o/ K- e* ]
30公克
1 r3 q( q$ ~. _2 X6 @2 R/ }0 p, D消化餅乾         公仔箱論壇$ b* x' g7 g1 F: e
150公克/ G. w6 w! d; Y% m- e+ {
糖粉        
# U8 y; j/ N9 _8 D. Z; g( [( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克tvb now,tvbnow,bttvb: X% m. p* \, \" x' `4 n+ w" x, S
內餡：
% ?0 l- W3 j, utvb now,tvbnow,bttvb核桃        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L  i3 }8 q- j3 d. ]
50公克
# j' \  i1 \9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E# a2 b+ w1 P* w4 H
31公克
( X/ H- s/ _; ?/ q) J牛奶        
0 i! H8 q7 Z3 ^- @" M, ttvb now,tvbnow,bttvb15公克
' `1 r5 g& T% ]; M8 Q- b: n奶油起司        
$ C! E: h6 e0 ]. R6 j2 a/ k314公克tvb now,tvbnow,bttvb4 U# @: p0 U; a8 T6 t) r
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb' n. O% Y$ x1 k1 d# x
63公克
' [4 v7 \3 \1 n8 L* b' j. q8 F3 o全蛋        
+ c& c8 w# v$ A4 y5.39.217.7635公克tvb now,tvbnow,bttvb8 d8 p) z9 y! E. E7 [4 [
玉米粉         8 B0 f( A. Y6 U% L0 B; t5 ?, A
25公克5.39.217.76  A/ X/ C0 A4 G
牛奶         公仔箱論壇1 k. g8 d( t1 ]1 `" C+ D
126公克公仔箱論壇5 P6 \, Y- b$ `, }. H
       
  |: ^: T$ t% a+ q* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 Z" c8 ^* {. J6 l% C公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 O+ b0 b: u0 }! v
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇+ [* L1 C* P# s/ H; B$ P
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。, ^( H7 {6 p. }. a: x8 d1 {0 E: {$ o
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
7 h7 I9 Y$ w8 N; Y9 G公仔箱論壇5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。) R, Q* V% _$ v$ U
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。( N3 t3 H9 Y" s. S; {/ }- M) w- P
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

# n" q  R" ]& u) f5 J1 V9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舒芙蕾乳酪蛋糕5.39.217.76: W# L2 G; }% y
【材　料】
& P! p9 l. S- K5.39.217.76A.全蛋        
& K) U1 b" }% v1 Atvb now,tvbnow,bttvb10個tvb now,tvbnow,bttvb* j3 I) @  R7 f, {) A2 B3 k7 u
　砂糖        
6 Z  a$ M! j' e6 `- l公仔箱論壇250公克tvb now,tvbnow,bttvb( U% t* q2 W- `$ s$ S  ~% e
　低筋麵粉         # E0 ^) U- x: r; m, L6 i
190公克tvb now,tvbnow,bttvb3 z0 h* F7 K; H5 c7 Q
　沙拉油        
# e, h" Y" R5 o. u60公克公仔箱論壇3 j: Z2 @& s8 P; t
　全脂鮮奶        
0 D4 Q! m! T! ~6 y- Q( P60公克公仔箱論壇3 S% L& U; P! c7 J$ z: W( }/ m
B.奶油乳酪         公仔箱論壇3 [6 Z: E4 s- I$ p7 V( x/ E
375公克公仔箱論壇/ g7 I) B' ^3 a: X9 J$ _
　無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb4 b6 ]( R/ i  y3 B: O/ x: Q
120公克公仔箱論壇; l4 f# ]8 h- V, c( X: o: H5 \: S
　全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb- p( x8 h2 [) w, L
330公克
4 I/ w; D. ^, H! w8 a, y　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb) H1 Y/ T3 S* s1 K
55公克$ U& m  x% O0 k/ H# u6 k$ \
　玉米粉        
0 h, x! R2 h9 s/ Z; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克5.39.217.76/ \3 o- b$ e3 ?' |' h
　蛋黃        
+ t/ W$ v% w$ \# s公仔箱論壇8顆
$ u& Y8 B. o& \0 y6 r5 m/ k　蛋白        
+ r) d: T. Z7 V/ \( M12顆; Z  b0 R6 C* W: j
　砂糖         5.39.217.76+ j" q* z; N) u, }  a
200公克公仔箱論壇- Z& _. k& u# v' h  x0 g# A7 o& n
       
2 A5 j4 |% F: v; ^6 ?9 ~% X【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R' D: z& H- ?5 u+ H
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
* _) k0 J" x, ]: e) h8 r1 i公仔箱論壇2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。tvb now,tvbnow,bttvb4 S0 z. B* L$ A7 T& \: g
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。公仔箱論壇! b3 b' Y/ t- F# A$ U& C
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。9 ]/ }# J' t% ~4 t
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
5 ?3 t7 z+ _) m' T2 E6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
3 ~; J' h; @% {3 M5 ?/ i0 S) E; `tvb now,tvbnow,bttvb7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
- d1 M9 i; q, t" c8 g! t4 @8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
& n2 F: Y" r9 E+ Z9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。1 |( F4 R- ]/ Y4 O
【備　註】
- z- L/ X* w: i# Gtvb now,tvbnow,bttvb份量：8吋2個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: T/ p6 a" h" h" n) Q
草莓起司蛋糕
" }6 Q% m. O% `$ n2 d& \公仔箱論壇【材　料】5.39.217.76. t! a5 Z- S1 W4 `- e
奶油起司        
! T3 t% o4 w. j/ J* M& |300公克
- M8 q& N5 x3 j% U% q; p" ]) p公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb4 `( `6 \( D" a1 _6 C
100公克
! J/ l% F' }5 g( _* m; F; A牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y8 p# r; h" N9 {! D
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n! I( J# h8 u- u6 G
草莓優格         公仔箱論壇  |, M& q: E! p2 k/ Y2 j9 S/ _
100公克公仔箱論壇; \2 d! j, Z8 i) ?+ \
吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N  s6 \0 W9 b# v; w! Q2 I- Y
4片tvb now,tvbnow,bttvb% }2 P1 c2 V' Y0 w. ~
動物性鮮奶油        
2 D  Y! l$ G6 j' b# _0 P, N公仔箱論壇200公克
; l+ Q6 b; g) N/ \; m& B5 G: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
# q# B# x1 f: `# Z2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" G) f5 O- _; E$ K" ftvb now,tvbnow,bttvb1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
5 k$ M6 e- w# j% z( T  J2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
6 a6 F3 a' Y6 _, |6 t3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。公仔箱論壇: z* W5 l: F& V5 j) s7 V
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k9 W- y! Q. V5 {5 t
黑啤酒起司蛋糕5.39.217.76' L2 z) v# r! ]
【材　料】! O; Y  _$ \3 m7 F! W, L$ ]% V
奶油起司        
5 [2 t; v0 o+ e7 N& G* a500公克5.39.217.76! k, h8 G- k. c/ c
蛋黃         " X8 B2 d" r0 T9 S/ t) [+ a
4個
2 ~& W8 T& c. N. `3 ~4 V4 j5 F7 Q公仔箱論壇玉米粉        
. U# T" Q, I( C6 p5 B4 z5.39.217.7625公克5.39.217.76+ |0 ~+ }0 X/ @+ ]; @
苦甜巧克力        
1 ~% n" E5 `) b3 _tvb now,tvbnow,bttvb50公克
2 N" M7 e. ]+ S- [1 D5.39.217.76動物性鮮奶油        
0 m+ v: N6 A" v. Q  Q0 ]) P% Y5 _/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克1 x2 l1 D" @* r/ @1 k
黑啤酒         公仔箱論壇  N# h" ]% X7 t$ ?
100公克8 ?) Q: @. b; T+ t- Z0 n+ x
蛋白        
2 w  [* g( N$ Y" e" {& n( F6 i+ y4個
1 a' z7 {+ j  ^( P( |5.39.217.76細砂糖         5.39.217.76$ m! C6 E; I+ Y9 `8 e5 \
125公克tvb now,tvbnow,bttvb4 S: }+ Y" \1 p: S7 G8 c& o# v5 F
甜派皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c, K' O: j. O. M; J
8吋2個公仔箱論壇- ~$ ?7 H4 l* B7 m) K% ?8 }8 N
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c2 K6 S6 u+ z3 m
【做　法】
+ `8 W' h4 H5 c" s3 U1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
5 V' V) {2 @+ C' z& F1 C2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ _  c4 i8 Z4 r
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
; ]' C6 F, Q( V; l公仔箱論壇4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
% ~6 K, b; O/ M, G$ ?5.39.217.765         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。! [, j9 R4 ~' k( p$ b( \
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。tvb now,tvbnow,bttvb3 O+ e; l; `/ Z, [- N
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
, |! M: i0 A7 @6 k: [/ m5 d1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
8 b! s  [4 }( t' }1 ~" A5.39.217.76【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb  H3 p7 a- b5 b
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

- A& x1 ?$ T) Y1 P% t公仔箱論壇德式茅屋起司蛋糕公仔箱論壇% z/ W6 V) N5 }( b) c
【材　料】
& o4 s3 A* g  q6 l; _tvb now,tvbnow,bttvbCOTTAGE起司         5.39.217.768 R9 A4 ]3 O+ U7 @9 X
300公克5 _' e# r4 ?+ A
蛋黃        
! W( Z) f' u- Y1 }& k5.39.217.763顆  x# O" ^4 B: h4 O
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb' k/ z, y  o& W% A: }+ O
3顆# Z4 Q& x9 B  \$ i, A/ s7 K
細砂糖        
* m6 z8 {1 m; i) D4 r80公克9 P  i; w8 g) B2 J3 ^) I
牛奶        
2 n8 w$ I" E2 a# D! H* {5.39.217.76100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 w# c! \* ^& M. |6 @- ?
吉利丁        
1 `( @; u$ F7 S4 G2 Y( w8 q公仔箱論壇6片tvb now,tvbnow,bttvb7 ~3 F5 a' C; M$ z0 }) @
動物性鮮奶油        
, _) e0 {. G; q' _5.39.217.76200公克
3 h, N0 V9 X$ |/ u1 t: h公仔箱論壇底層餅乾        
/ c. Z; ?) G- y2 w6 B3 q, ntvb now,tvbnow,bttvb適量5.39.217.764 C+ a/ x+ `# b. ?5 d: T- [
        9 ?& n+ P  F  T5 ~7 S
【做　法】4 }+ F: ?6 I- S. c' D! \8 ^3 [
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。5.39.217.76- c, m6 S, R' F: F$ m9 S' `
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
, ]& E6 l& m3 \6 c! G8 z0 P3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
0 o7 m" F, `! P4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。1 a! {7 X. m5 D
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~, I9 b, f2 W, ?7 n6 G) _
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D$ u4 D( P; X% _. D
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
( v, u% D( r5 K% M5 Y: V1 V【備　註】
" h8 R) |9 \( V4 M, ?5.39.217.76份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

6 ~4 E9 j: \; i% Y! T6 I8 H
公仔箱論壇1 n! J  t& ?2 I* t9 z

" U" s& h% D: u5 l9 I* i# DKahlua起司蛋糕! O+ r' u  @- V1 c$ ^
【材　料】
9 @1 X1 O2 T: H4 P$ t公仔箱論壇奶油起司        
7 t- w2 L2 e# I公仔箱論壇500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F- r: b" }7 z# y8 i6 a" n
細砂糖        
+ e3 ]& j& X  b! ]3 r公仔箱論壇135公克
4 ?) {+ r. k8 l- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         " t1 Z, _6 q5 I$ z! k
5個. b$ ~# s/ X1 U" Q5 U" Z% z" [; A
動物性鮮奶油        
0 O1 @; u7 C" H" T+ x, M公仔箱論壇30公克
) Y, V7 y0 G2 c9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力         公仔箱論壇, r5 ]1 a5 x9 V4 \, x  r2 u
75公克
: a$ D( A9 I# i: C$ k8 p公仔箱論壇KAHLUA咖啡酒        
9 Q, p: s6 ^/ i, {2 J! X9 i, d7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克
9 s7 y% D2 D! B! Y4 P5.39.217.76底層餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb" r- F' C+ H: b9 p( A
適量# j/ |+ q4 ]: j$ {; U9 J* }1 a4 k
巧克力醬        
$ c( u- z9 |0 [  \tvb now,tvbnow,bttvb適量4 g# G7 ?) p3 l  t4 k2 p5 i1 d7 R
       
6 `# M/ u, G7 l公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' l3 k' Q4 t8 p( \/ H" Q
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~8 j8 @2 p5 n1 \* ^
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
3 t/ k+ L9 o' k& y5 v  d5.39.217.763         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
0 e2 Y7 x/ a( ~/ A! @$ H% Q$ i公仔箱論壇4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。) f# Q3 }  a( n- x
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
0 V9 }, D: a7 g  {1 ^6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。" j0 z# `0 t4 h4 O( S
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
( a% t( J3 W2 D6 l5 \# [【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb: l& X" x: G# K" q% h& R4 n
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

3 o: B4 {; e' S9 `6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 F7 S: F/ c+ L; K$ g7 j# ^# L. o: [4 V5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb- h7 L& }3 Y+ T3 A2 L
大理石起司蛋糕6 O7 B. K& {7 @( ~; M
【材　料】
, \) M9 C5 B8 m& M5.39.217.76餅乾底：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?/ A1 V5 z( _3 q2 {  z# @' m/ |& a
消化餅乾        ; K2 V) A6 ~& I* ?" |
146公克tvb now,tvbnow,bttvb6 v& D" ^4 B' p' Z3 `6 {
牛奶         
! a( C  d' [3 y: Z5 Q公仔箱論壇14公克
4 u! i8 o- W9 H1 P% o) [* ?3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         # X" x* K( M- I7 q9 F( @
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S! g2 O/ K, f. \* k
杏仁角         
$ w5 K, ~2 l: ]7 f7 y2 ~( S公仔箱論壇30公克
5 r& ^! D5 ^1 O奶油         公仔箱論壇# j- ^0 m! }- E; f- }
30公克5.39.217.76) f0 T$ F$ \' K9 ?$ Z
起司餡：
0 v# R, `: h3 D$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油乳酪        5.39.217.76" A* n4 {; a0 B: M: Q5 P1 U; ]
479公克
  y4 B8 {4 b$ ?% i4 [0 z4 Y: q細砂糖         5.39.217.767 \! P, y+ Z; t) E/ p  J
110公克
7 U  B6 k+ q: n6 }  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋液         
7 I# S4 C  I, m9 J$ s1 i% D3 y  ~1 v" G239公克5.39.217.76' }: N: w; \& N3 t# O( g. v
奶油         
5 W- f' t" g; X( k. V" Y6 Atvb now,tvbnow,bttvb24公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y- k" G, m* {" {
玉米粉         5.39.217.761 [# \9 W% n2 `. a# o0 v( G5 }
19公克
9 B$ q. g& P+ ?$ Ltvb now,tvbnow,bttvb柳橙汁         
( z" W, z1 U5 N9 q5.39.217.7610公克
8 H  D# R3 n% u8 _/ Q, i公仔箱論壇可可粉         5.39.217.76. ~3 Y( r8 n3 q" f. w- [
10公克
/ g) t( ]/ k7 ]2 Z2 @* Y- z熱水         ' H8 A8 M6 N1 G7 v% j
20公克
, q" l& w- `4 R& r6 P4 L" a4 r公仔箱論壇        5.39.217.76. T# T9 j4 V2 ?5 l6 U/ Y
【做　法】. H  k9 l/ P; g% {8 t
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。公仔箱論壇& q( W, o4 [) @; A& @1 R" X* B# {9 i
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v7 N( u) f" }% a
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f5 p9 p" [' X* |# @. T! _  y
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。/ T# R/ L6 n! n! t
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
, o0 U8 W) y+ wtvb now,tvbnow,bttvb6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。+ d# T' U8 j3 @" H+ r" p5 u9 l
【備　註】
* n4 d! Z% M. @tvb now,tvbnow,bttvb份量：6吋2個
2 A% O  ?! w# q9 W* k5.39.217.76
3 t$ g3 r6 B4 h  ntvb now,tvbnow,bttvb2 C# L1 p. T+ b, g. t

8 }3 ?9 p: U/ ?公仔箱論壇咖啡千層派TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h! N1 l# d/ b
【材　 料】
) \( j3 y+ f1 ]( l6 L咖啡餅皮：
, t* M0 T! {4 w" J& H5 n5.39.217.76奶油         75公克
! j+ d, k9 N" @: G, X5.39.217.76細砂糖         150公克
6 L/ d1 h  L7 n3 }! r7 r0 itvb now,tvbnow,bttvb全蛋(1)         245公克5.39.217.76  f- B% y, J4 J8 o' C
低筋麵粉         220公克
( n: S. g* u) ^5 s! I4 u1 h全蛋(2)         245公克
! D$ T0 n# p- s, W' l1 C) w( q! `牛奶         580公克
# u& e4 l( e; r# u6 a, z( Ntvb now,tvbnow,bttvb即融咖啡粉         25公克公仔箱論壇% i9 @" z, X. c2 V7 b  E
香草精         少許
/ Y+ @$ e# h: F1 f5.39.217.76咖啡布丁餡：
; b/ X/ X/ Y, V- n1 X- `2 H% E5.39.217.76咖啡酒         30公克  w8 }8 o: y, \! M
鮮奶(1)         500公克% T9 k% S" @. n; `- y. ~
北海道牛奶醬         18公克
3 ]! H. T7 |7 C. J! K1 d# \鮮奶(2)         85公克
( P& k8 N' |% x  D( ^4 w( \& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e3 m+ l; O: i
細砂糖         85公克
+ w' X: \5 o* [鹽         少許
. o" q2 X  I+ m; l+ T9 x3 z玉米粉         20公克+ W# E* Y' m) M& b3 S% T5 F. r; d/ J
低筋麵粉         45公克
) T# Y- g. D' ]4 a. t2 L奶油         25公克
2 U. x- S! A5 i) l5 R/ R. N, R+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         300公克
0 q! e  c' \7 Y5.39.217.76# P. r( E1 P, B+ X- ]  [
【做　 法】
, E% i  }( \$ p1 t' q* j6 n0 a: F5 w/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。公仔箱論壇6 d6 i2 Y+ {& D0 n
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。' x5 ^2 L7 C% `( k" K5 m) y
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。5.39.217.76+ q9 E; R' a6 w: g8 {% u2 {9 ]* V
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
% G% N* v9 N2 t; B公仔箱論壇5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
3 }) w9 J3 r2 P" t: o6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
" }' J* l! q, |- c" ]7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

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. @- d: t! i8 s/ Q" s6 J! o  z  [Tarte 餡餅5.39.217.76+ z' K+ A, g* E7 `. e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B4 m2 w; A+ C" h3 f7 N
5.39.217.766 G. y' z1 M  A/ i. k, g6 h0 Y

# L; m4 N. I& o& \# D草莓杏仁塔
) a) Y2 \7 ]1 W: a# J公仔箱論壇【材　料】5.39.217.76. o0 `2 w/ S3 G" c5 V1 ^
塔皮：
( V% ]+ U+ [8 n. C4 `6 V5.39.217.76奶油        
) |. c5 L) B) C+ p- A& r7 I120公克公仔箱論壇) W0 [  C" k/ G! j
糖粉         
9 U4 W& S+ m$ g7 W5.39.217.7670公克
' ?9 v2 `. @2 d1 F3 ?9 ?- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5.39.217.764 C9 g9 `' l5 u- C
1公克公仔箱論壇  C# B+ j( w  K& s  I
蛋         tvb now,tvbnow,bttvb$ Z) N. {+ y/ b: j& I+ T
20公克! i! z, F% b, y( H& s! n- g+ Q, m
高筋麵粉         5.39.217.76* `+ u: T1 {5 e) C
100公克) o/ w/ L, i6 ]
低筋麵粉         
8 C7 W1 w1 v9 U9 K1 E9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _' w5 [( c0 l7 m) M2 O
泡打粉         
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奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ R( h; O5 K( V$ ]' ~0 ?6 t
8公克" ?. a, b3 @' B% i9 T
水         
0 t  m7 l- F' B; O* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
* ]0 S* A/ G: J6 Y杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f) q1 P" ]5 @' \8 m- F9 ~# G# A5 y
50公克tvb now,tvbnow,bttvb# O+ e/ y; Z8 F% _& p
內餡：5.39.217.76+ u  P2 J4 o) {7 a; z( s
草莓片        
1 [) a* x3 l) N, ]1 ~8 ~( e& itvb now,tvbnow,bttvb適量
7 b* p$ `) ?+ e; u% u! t公仔箱論壇打發的鮮奶油         ; `/ l4 G, m( @$ a. U* Q. k  W
適量5.39.217.760 D% A1 W" i$ K4 i
碎開心果         
  s+ e& X( U+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許" p+ ]; {4 o, k7 M5 N( E
        
! g: N6 t% i9 o* @) A: B% M5.39.217.76【做　法】
0 {* F) K! y4 Y0 p" M3 [$ S0 a4 I1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。& A; S/ T7 I8 S( _, t! N* {3 D
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。5.39.217.765 J% S$ |; I! Y5 \. Z3 g* I
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。9 B3 [8 n: h; u* A/ U: D. m3 v2 o: |: {+ s
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o) D/ l* L/ I7 q7 @0 |3 V
份量：24個