BeiDouChef

公仔箱論壇4 q; w0 l, E$ v* r' W
輕乳酪蛋糕
9 ~7 m' A- \5 A  a/ a( rtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- @1 y7 H+ A( Y5 F* J- g# ?
A.奶油起司        
+ h1 W& M' ?2 r! ~/ gtvb now,tvbnow,bttvb250公克# ~) O! Z, L4 y* s: y
　牛奶        
3 L( `8 b' V! A) b0 O9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克2 `9 n$ R% c% r, z% U
B.蛋黃        
& w7 m3 P$ o  _& K5.39.217.76100公克, t1 x+ A: F5 x( M
　奶油         5.39.217.76! b3 d" [( \/ m5 {
100公克
# F, {1 W4 a, S# |/ J4 m公仔箱論壇C.低筋麵粉        
( @  _1 J! e6 F! ~35公克
# ~; B1 U7 E! L- I* D6 U6 I" utvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉        
) i  W' ]5 o9 ntvb now,tvbnow,bttvb25公克
- L3 M' K* f6 T. G7 {, jtvb now,tvbnow,bttvbD.蛋白         5.39.217.76$ J; {6 E4 u0 L0 M
225公克
+ I2 T- P) X$ v! h1 D5.39.217.76　細砂糖        
" k% O" T9 ~& t6 Z/ p5.39.217.76120公克tvb now,tvbnow,bttvb' e/ _# U5 _( H6 U) B2 j. \- w
E.檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O' i9 c& Q8 X9 L2 ~5 R* U% b
10公克
- Y+ _  N/ V6 F' b; I        ) ]% d3 L+ \* l4 v( j
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- d6 L* w/ C3 b  `9 z# R! ]4 r) ?
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
, M% `1 }! |) J# T7 h3 y公仔箱論壇2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
" x3 n+ v- C5 z/ c8 x( P3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
: g, y4 B6 T8 Q* j, }* n9 j公仔箱論壇4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。: K. s. B6 S" \" G) {% ]
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
2 I; [2 L1 C8 Q' o6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。" Q& h3 e  W+ w0 [0 \+ J
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

) R0 o8 `2 M( E6 ]" O4 M公仔箱論壇酸奶乳酪蛋糕
0 O8 }: Q! n+ ?8 M( L5.39.217.76【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" `2 `$ s8 y& h# r- Q0 u4 q
底層派皮：
) I4 ?$ L$ G+ E( ~0 y2 Ktvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
8 y; k1 k/ E0 {tvb now,tvbnow,bttvb15公克5.39.217.766 ]  v$ h: D- k1 h
消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb- s2 w# T" u* F) R, C
150公克5.39.217.763 L: Z; j6 q) d) @
糖粉        
) n0 v; Y; X/ |10公克
; w0 s& x$ I  w+ b5.39.217.76奶油        
, N# }. G! y+ A8 _30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a5 u/ X4 d+ L8 a4 E- i
蛋糕體：9 R8 I# X5 N9 D9 w8 F9 m
酸奶        % N- a- I- v1 K! }6 S1 x2 O
適量
3 Y% E% O9 e" W& Q; b動物性鮮奶油        
# l" {( H. C& v5 ]tvb now,tvbnow,bttvb31公克公仔箱論壇# w) C& |6 e# u/ M8 [$ P2 p
奶油起司        
, p( `; V4 P' Z* m3 c314公克
2 I) z! O) s$ }細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B2 _5 U% y: q$ V0 r% ?9 E5 V
63公克公仔箱論壇3 Z+ \$ K8 E% p
全蛋        
1 t( G4 f8 ?1 b/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克5.39.217.76; j& G4 k+ c7 f" W. e3 j+ X' |
玉米粉        
" P4 Q0 O4 y6 N3 l( _0 |25公克5.39.217.765 r4 K: |# T9 ^
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J- X* \0 s; ]. r+ r' }( }
126公克
, ~$ h2 r" r+ x# W5.39.217.76        公仔箱論壇5 x- e. F" K4 t* ]
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r0 @# d( j' F# j
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
# o! v. y& x  H9 Y" g2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇. R8 I+ ~# _/ ]% b/ y
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
$ P6 ]1 Z# I% ?5 N* V  k- }8 V+ g4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
9 [2 ^. |$ {1 c  F8 N- `5.39.217.765         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb3 S6 @7 m6 D! s9 Y/ O" K8 ~
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。公仔箱論壇8 L( g- [% v3 S, n& `2 Y
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇# j1 C8 f9 t$ A, i$ z
藍山乳酪蛋糕
9 F* j1 `0 W' H: V& R5.39.217.76【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& X  U" \# u0 W8 N% u* r( Y* ~
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q! I3 h/ l* \) E) s6 B
牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O8 T6 s- a& `' t
15公克公仔箱論壇/ N5 n( w1 }' o7 v9 q$ u5 \
消化餅乾        
- o* r2 s" \) q6 ytvb now,tvbnow,bttvb150公克
- a  Z8 ?* W6 N' y* V0 q: S5.39.217.76糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 [5 n  n2 T7 ~
10公克公仔箱論壇# I! g7 m2 X8 P& G
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h1 e) [' y! g( X6 i5 Y# G# R; h
30公克
# F+ k! {2 c* f7 Z: h0 _tvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：
% W. s* W' b8 V+ R3 _7 s+ b藍山濃縮液        7 I' {2 u5 m3 k8 u6 Z
20公克% s) ~) ]2 M/ f( N& ?, ~0 T
動物性鮮奶油         公仔箱論壇8 r5 m4 d+ t# u4 N" j; O& {7 T
31公克
7 n( n8 n5 B9 ?+ P4 F2 z奶油起司         5.39.217.76- U, k0 z" o3 z
314公克公仔箱論壇3 W7 X1 I: Y/ c5 |9 T& ]6 I- }
細砂糖        
' ~! s! S3 R1 A2 F1 E4 l9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
( G, o: [/ {# w, r8 h: d全蛋        
! L* J" z& ?, P* I3 ?5.39.217.7635公克
* u* ?) w; {  `9 i: I9 ?, w玉米粉         公仔箱論壇5 r& m2 o* G2 s' [& z: C
25公克9 t! A1 L% Y' F5 _6 {% o$ d- n9 h
牛奶        
/ t1 L/ ^5 X9 L6 k& f126公克
* E1 N+ t# L1 n- D, A7 D6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
9 q- A& y3 r- F! `【做　法】
: i, k4 [/ c/ Z) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
7 d8 e# _) Q. A/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
1 \2 J! |3 Q$ e) V8 O) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇9 M- q) `0 F* l* c$ }. x, j4 p
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }( ~/ g8 z2 o$ `9 ^
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。5.39.217.76; y+ K' o+ y3 T+ [9 f& h9 v: M
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

BeiDouChef

& O9 J! {# ?: L# Q. \" J& \
丹波黑豆乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w; ~* Q; f! s$ L/ c  V
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  J0 R, u* o+ w4 o. `+ |& h
底層派皮：5.39.217.76! c/ n- S4 ^% n+ E4 h& M) G
牛奶       
( E( e, a3 K, M+ [tvb now,tvbnow,bttvb15公克5.39.217.76: v2 p: T6 [1 R+ }6 Y; }
消化餅乾         ( J% g6 x9 v; {6 r1 t3 x
150公克5.39.217.760 P/ A2 B% Z$ m+ p/ w5 n; V# L
糖粉        
0 R+ Y0 G6 z; a# C# K  u2 w& S/ F公仔箱論壇10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N8 p! a& T4 ^1 J7 B4 B
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s) }& }$ C" i9 q/ o
30公克
3 E. X- e* q% V  y1 M蛋糕體：
" I1 ~: v+ {& {# w公仔箱論壇黑豆       
0 Y3 Y7 a! u8 S& Y) a' L5.39.217.7630公克tvb now,tvbnow,bttvb4 V2 b& ]  [+ \
動物性鮮奶油         公仔箱論壇  }! g  _" j# x& T
31公克tvb now,tvbnow,bttvb' J5 P7 B: D: n9 H# H0 w% m8 t
奶油起司         公仔箱論壇; j1 ]/ Z6 H* j
314公克5.39.217.760 O+ V, x( B+ t$ w
細砂糖        
8 u% o4 J1 P' \+ P8 x3 j( \( btvb now,tvbnow,bttvb63公克
! H' Z. i+ ^6 E. q( K* ]全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z9 i- F; h* G
35公克
; B& W% s0 }0 ^% T' T& k( k( k5.39.217.76玉米粉        
* b. V4 V( e7 ^" d% V) h25公克
8 z( m3 l) {4 [/ j: y& a牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb1 x1 n; L* d* {( r- `" D
126公克9 v; M- _8 a/ B) W  V2 `7 I
       
  `; s) {8 G) s1 _# L* c2 E% ?" x【做　法】" G* G/ ^& r- X, ^
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
" a- m, t. t' w5.39.217.762         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。$ |% M& u! x' X  l5 C
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
8 l$ k9 D" J7 w; {! ?6 }: K0 c4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
: a1 a: C4 Z% h# M% P4 u' ntvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P* B) J3 w9 r9 c/ Z3 Y  ^
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

公仔箱論壇% G/ g1 W" a% f, G
紫山藥乳酪蛋糕
: f& T. t8 W( L6 H; m7 c【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g6 W3 f4 Q3 X* m% u6 z
底層派皮：
4 @8 |5 x4 J. b: H7 E9 J3 ^; B公仔箱論壇牛奶       
1 [/ z9 f. [/ u/ x公仔箱論壇15公克
# o$ N! r! r5 V: k消化餅乾         1 ?7 L4 `- T6 O+ t% y7 B2 P
150公克
% L9 n3 o) D3 e! z: ^9 b4 U糖粉         5.39.217.768 D9 x. J- y' M4 v
10公克' y  I1 g# x2 Q, A
奶油         5.39.217.76- N- x0 H8 A3 C1 A' ]5 T6 c
30公克5.39.217.76. K$ A5 v+ o8 x8 `. G1 T9 {
蛋糕體：
( B  b' ^. _4 {, O- {tvb now,tvbnow,bttvb紫山藥餡       
! w  O0 W, }; v" u% m- ^5.39.217.76100公克
0 H6 F: H: S9 D% c/ b: x0 ~$ c4 }) b公仔箱論壇動物性鮮奶油         # K) F0 o4 ?" U
31公克公仔箱論壇; ]6 f! a2 F- T
奶油起司        
% o( F$ m0 K) Q1 d7 }( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克tvb now,tvbnow,bttvb' B& l9 C; P" X# ]7 ~5 B1 s
細砂糖        
0 k, U! R+ B) b! [7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
4 t$ N0 g/ v' U# I1 b; E; X公仔箱論壇全蛋        
" D) D1 E4 K  V/ W35公克5.39.217.76& R$ v- \# ?0 K$ B9 p# o- A- l
玉米粉        
+ d+ g5 D; S& l, b* Y25公克tvb now,tvbnow,bttvb' A' n2 a* a4 [- }# k
牛奶         2 f$ l! Q9 z( D( Z2 S/ Y
126公克
$ N; j2 T9 P2 }; Q       
# u: g" {1 S! D" Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 t/ j9 i/ d9 a; |+ p9 ltvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。5.39.217.762 _+ h2 m$ C3 m* ]+ e! b6 h7 H6 s
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。" B6 g0 ?; p" I! f* A
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
" T5 P% u$ T1 |7 u4 a4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。. i, l$ B4 {1 b- _2 ]
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。* t- C+ |2 r' {7 `+ T, A
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

7 ?' Y; Z/ g: I( `' R
醋罌乳酪蛋糕
8 O8 s- [" [% ~" utvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
$ A0 D: H/ {- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
7 U2 x8 n3 Z6 t: Q0 ~$ S2 R300公克5.39.217.76; A# B  T" C" ?/ ^- V
細砂糖         # [+ i' |: W3 D
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q1 J0 k- O. @/ o
牛奶        
! o& H7 I" _  C! y) T公仔箱論壇90公克公仔箱論壇9 q4 K% d" t. x; Q) x' [, U# |
吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y3 |( d! a) y9 T7 j3 u
4片
/ z- Y' E* G( D. O7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
8 F  {9 N2 r  f) b' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
/ K. J6 y+ G9 M. {5 e# ]醋罌        
, E: h( e# B3 T4 a  X" Q: j" p5.39.217.7630顆
3 h; f5 ~$ O6 @2 G        ! I7 r4 i' T: Q
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) y$ s( h0 K' ~4 H8 ^" _1 `0 a. I
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。5.39.217.765 r! R/ b7 d+ J* x! o+ P: r& v
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
9 W% Q# i2 K- `- Z) k3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
* p. b7 Q5 n9 j  F5.39.217.764         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
8 Q( g9 }* O# R) |; rtvb now,tvbnow,bttvb5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

; Q+ \# ~( ^$ F8 e# a# _/ J( V# L
藍莓乳酪蛋糕
4 Q2 e' P7 Y/ w4 u3 _( Z【材　料】公仔箱論壇  w4 h7 r  [) r) f3 |+ X
底層派皮：8 `& C; j( B9 t. O& A/ n
牛奶       
+ R7 X- W& s! R' b15公克5.39.217.76* T: P/ F% I$ W8 Z
消化餅乾        
. O$ R/ y' Z4 s公仔箱論壇150公克公仔箱論壇6 V2 k9 ?& d% R* R% X6 g
糖粉        
' |, h0 `0 }: t9 f5.39.217.7610公克
1 D" n: T; b" T  @; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
( |0 r- K6 G& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F( [3 J3 I$ T" R3 S5 H
內餡：
5 P$ D) W9 V0 [: ?4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓粒       
- J9 M( c# s5 L; ~& f5 r100公克1 g6 L1 G( B- S
動物性鮮奶油        
/ ^( `5 O6 O( L1 X1 V6 M公仔箱論壇31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {) z# ]1 A* R* Q
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb. ^8 l, G# j, z# M1 x
314公克8 z% m0 k! t# S8 M$ S$ W' ^0 {
細砂糖        
( s. u- p/ b) g8 R5.39.217.7663公克! J1 Z  ~& Z: t& q9 t9 }
全蛋         5.39.217.76* V( u7 ^0 L4 D+ W8 _- y
35公克
" y, E5 a- M: b$ Q5.39.217.76玉米粉         " T" [4 K  {  ]8 w% r# k
25公克5.39.217.764 C" p9 Y7 d% @9 s; Z) m$ k+ A
牛奶        
, n5 B( f5 A8 C/ \8 o8 A1 e126公克
( A1 l) n) G% w5.39.217.76       
) ]! ~4 \! E$ Q. j6 ~" T; m公仔箱論壇【做　法】5.39.217.76/ W; K+ u6 p5 Y# m! u: o
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。8 l) O" [, y* B/ X
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
" G# p7 B' V/ ]3 htvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇- v, b3 N, v3 ?: o& |$ N; M  b
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
7 G2 U0 K5 t2 t* @# e- |# B/ U公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。5.39.217.764 ], K1 e7 s. X2 S$ R+ |# L6 J
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

: {: H- n6 j* F5 Z9 ~& Ztvb now,tvbnow,bttvb核桃乳酪蛋糕& a7 E( D% N, v2 V& B9 |" `
【材　料】
5 o- |+ d3 U/ Ytvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：
4 n! J1 |" W+ e4 V; R/ dtvb now,tvbnow,bttvb奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q, t- l8 M3 y  c" v7 v6 k
30公克
$ M5 R" o1 O7 W' ^+ N  E" S公仔箱論壇消化餅乾        
( z0 f  c7 M2 e+ d. D7 x+ A+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
" {- l; S- g" S5 ?( S糖粉        
% l; K1 I. X7 F; V0 F10公克5.39.217.76) Q. W- N9 T2 o+ _* [" @2 D
內餡：; h* K" Y, V) \
核桃       
$ ~- Q% b1 x% N7 Etvb now,tvbnow,bttvb50公克+ _, T5 f7 c3 G1 d5 S2 L' q
動物性鮮奶油        
# \1 M6 U% g. l31公克5.39.217.769 p0 s0 D) @  j# b, D
牛奶         5.39.217.76$ |: }. z5 q$ o
15公克) B& n; ^9 o5 d' y5 e. v+ t
奶油起司         公仔箱論壇" _, h: l) Y& b1 F& x# U+ m
314公克+ p! R$ C6 ?+ c+ g7 G0 ^
細砂糖        
2 q4 }  W0 M/ w7 e; M$ U/ d63公克tvb now,tvbnow,bttvb1 m' t' d2 w+ b1 }2 v* F  A6 S- ~
全蛋        
; x" S$ D5 X, {+ Z, n公仔箱論壇35公克
: V$ n# m9 q+ }8 C* Z4 M5.39.217.76玉米粉         ) ?! ?' e/ X* s
25公克( \! Z7 _; D6 x: w( x6 r
牛奶        
, N: |/ w0 I  J% A8 Htvb now,tvbnow,bttvb126公克公仔箱論壇5 t6 [8 b1 o* R
       
# l+ V- c6 i8 \【做　法】  n+ `1 {- U  D& B6 W0 ^: i& k
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。5 V8 m: U) g' h( J6 p  I
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
( ~: j% C9 ^' Y* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。( R! C3 z8 @+ x+ H
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^- Y) a" m+ \5 H
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
6 P1 g1 g  ]0 ?% k, Q( u5.39.217.766         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R9 B/ E0 B8 v# ?( m4 s3 A
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

+ ?) k% `4 u. h0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舒芙蕾乳酪蛋糕1 t4 O) n7 d- X3 ]
【材　料】
; J9 A! V$ g/ K1 {A.全蛋        
$ T, k6 a6 V4 X7 o, {# X10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a0 z+ T$ E8 x4 Q7 ]
　砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 W! [2 ?* K' W0 p& I
250公克
7 l7 B. i' j" Z( @) u　低筋麵粉        
5 l# Z+ W# H' `5.39.217.76190公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A" R% T8 |$ P6 J
　沙拉油        
3 c1 r: F, `* d; X  D公仔箱論壇60公克
& I  p2 o$ ~% `9 i3 \1 `5.39.217.76　全脂鮮奶        
0 @/ w% B" c) N& @; p- L$ F5.39.217.7660公克
9 R3 Q6 ?( r+ l5 R5.39.217.76B.奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb7 I2 B, D4 J2 A0 F* s4 d
375公克
6 E7 ]: h$ {; Ytvb now,tvbnow,bttvb　無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb) G% z8 B8 L: [4 j' ?: m! X
120公克
+ T- J; F7 @5 G　全脂鮮奶        
& w3 [- u  w0 k7 f) W3 |公仔箱論壇330公克tvb now,tvbnow,bttvb; J8 m2 v5 M3 f6 p& B) r
　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 Z4 J0 ~* q) Y
55公克公仔箱論壇5 x# J6 q( g2 e4 T/ @- ^1 R4 J
　玉米粉         5.39.217.76. N2 X% N" J/ G7 u6 L
5公克
/ z& C. e/ `7 X0 {　蛋黃         9 e) S, l  r: w
8顆
+ G/ a% L8 h9 O　蛋白        
- E9 S1 T+ e3 K/ z公仔箱論壇12顆
; n# z! i& Y# A- j5.39.217.76　砂糖         ! U+ k: N  z( ]
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v% p& S+ r5 ^; @8 X7 Y( B2 s3 C
        / Y- T7 h( b" D% W0 Q' H7 s
【做　法】
9 s5 q# J: G' n( z1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。# n+ A* E2 B. t; I; r# `
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。7 J8 `" L1 G4 p
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
! w" N# e% G$ F) k4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L) i1 _7 x; n& S
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。公仔箱論壇2 K9 U% @8 i" N) }  v4 L
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。5.39.217.76/ l" B# R; }% M! |
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
7 O5 C% k' v) H9 N$ `8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
  H% h2 Y; R4 |4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
3 @& J+ g0 G' O8 v公仔箱論壇【備　註】1 F6 }3 C5 H: G
份量：8吋2個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I" W5 Z# b8 a) h
草莓起司蛋糕+ o' ^; a' Z- f  Y- Q2 m3 Z
【材　料】
: P( z: |/ X: a# f) b% r$ |# c. E5.39.217.76奶油起司         公仔箱論壇3 x- X% k8 T1 E( O. G
300公克" [, m. J: g7 d' D( M! D# p
細砂糖         5.39.217.766 c8 ]+ C# o. }' x
100公克tvb now,tvbnow,bttvb. l& y4 q9 r9 G+ y9 G! |4 h- `
牛奶        
6 e8 W: C4 l* _% b90公克tvb now,tvbnow,bttvb& C1 n" Z/ ]: p
草莓優格        
, o! L- L9 u$ L2 s% _" N4 t公仔箱論壇100公克" a9 T( l5 `; c, X
吉利丁         5.39.217.76% R/ N2 K  F/ e4 P% r
4片
* t3 }5 Z" K' d# Q/ g0 P5.39.217.76動物性鮮奶油        
" f* l  a" w+ G: X9 Z7 O( h8 A200公克5.39.217.76; G* z: @; ?* H  k; M$ U
       
( E6 D  Q& N# ]1 j# c* Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 j3 K7 Z. p" y& q+ _& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R9 v# t3 ^4 C% t
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 V1 I# ?( t) Y- A* \
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。% J2 U, P" O7 e' B' b
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

. x" K  t- Z5 Y# I3 `5.39.217.76黑啤酒起司蛋糕
, E; [7 q0 c( x3 d) p0 G) e0 c公仔箱論壇【材　料】5.39.217.76& y5 R0 X4 s$ n! a% g5 Y8 \, Q  z
奶油起司         + U& W7 }, {! N" f- s2 z
500公克
/ m* e  }: W3 ]) O2 |1 m蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb* O, t$ T1 v7 D: {  c
4個
6 [; _/ X( L& n2 n) L  ^- s+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         5.39.217.76. z# |$ ]) x( Z) `+ h1 z
25公克# C4 `! h! o$ u9 r0 T0 J
苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I1 J* q) Y8 n7 F' ?; J
50公克
1 l5 [' H( b7 Z% V公仔箱論壇動物性鮮奶油        
' n5 i1 x/ A/ M# ?2 {. r0 E公仔箱論壇50公克
6 O, s5 S; A+ r6 E5 u* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑啤酒        
! s) ?% J5 B6 ktvb now,tvbnow,bttvb100公克
8 }) u: W& {: ^( g( h; D( w* m& h; }1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
7 }# u, [8 H  r; V* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個" H) I( w+ C1 Q/ H
細砂糖        
& Z3 y) f/ |- S( R125公克tvb now,tvbnow,bttvb" C/ f8 l# `' t7 |8 f
甜派皮         tvb now,tvbnow,bttvb& w, e0 G% e/ w$ o8 n, b
8吋2個5.39.217.76) ^1 |6 V9 p; ?5 d0 J& e% M9 o
       
; f" d9 r1 Q% `6 \tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# U4 h2 ~4 Y/ e: o2 m! o: p7 O6 L5.39.217.761         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
" E) E) {( j: {5 B2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
# J3 l/ c/ I  e5.39.217.763         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。公仔箱論壇; G% [/ R( g5 T8 \4 M2 g
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。5.39.217.76$ t( \/ U0 b& e
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
; f4 I8 }; ^: T1 g; Z8 X2 Ytvb now,tvbnow,bttvb6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
5 W/ `* q1 N3 Y$ W$ j% P# _7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。% x3 G  N7 S: @6 S# C6 \3 R
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。$ d+ L9 o, V3 \" w! ^
【備　註】
0 c" x! p# Q% H1 p公仔箱論壇份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

3 y7 W- M; i, Q- @# K; {5.39.217.76德式茅屋起司蛋糕公仔箱論壇  G3 w* E4 q: R" V+ |$ B
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]4 e( V2 a; X# D( m; D; F
COTTAGE起司        
( [* W0 F: d, f/ S4 w5.39.217.76300公克
! x$ O' k4 \" |% a- Z. F5 W公仔箱論壇蛋黃        
$ V! h& n' E9 H" @4 N0 e6 D" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3顆
; i' h5 y0 P% d. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
0 c3 e6 b9 }, }, Q5.39.217.763顆
# q1 F* r' r4 O& d+ ~/ S5 ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         ; N0 O3 P/ _5 t  s" p
80公克9 E) T9 p, Z! f+ E1 j. |
牛奶        
$ o( D9 w5 w1 L4 s100公克5.39.217.762 S$ w: N7 l+ |/ [9 H; j
吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb8 j9 s- ~) z/ o2 v4 B+ J1 p4 s
6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s" \3 d: p4 v
動物性鮮奶油        
, R) {" }; A$ K200公克
. H/ W+ h& b, v( w底層餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a8 l5 A7 a8 H/ o
適量
+ B9 k& n4 V& D) z: R公仔箱論壇        2 K) U: C4 {( _3 g/ u2 [# G
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s% b% b) z; l3 s: F
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。5.39.217.767 d, D* g/ P4 E- ]& V
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。公仔箱論壇% w1 Z8 W6 D+ R  ~8 U
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。9 k  \, y, N: ^& K  R1 `
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
( N# F" }1 P/ U; m4 V" Ftvb now,tvbnow,bttvb5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
0 D; x* {" g' A( x4 Mtvb now,tvbnow,bttvb6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
$ \6 @' U& @5 \7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
" ^2 e* B& r. m4 D! g2 dtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
! z" r% ]% w3 w- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

0 B( h$ L& v. \- y0 I: ^

4 g4 T8 I5 _# K: d8 q- w9 B& r
5 z. i  L+ O8 K4 `, Atvb now,tvbnow,bttvbKahlua起司蛋糕
( U, e( v  e( }" H7 E; ]7 F5.39.217.76【材　料】
: Q# F% Q* y3 y/ r0 s5.39.217.76奶油起司        
* r4 u; r0 l, d* t& H0 C5.39.217.76500公克5.39.217.760 I2 _% _6 F0 L8 {
細砂糖         公仔箱論壇& d( U, h+ c8 V+ Z5 ?6 K
135公克公仔箱論壇3 U! e. ~" @& k
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j7 K3 S9 `) z# v5 ^
5個
! \8 ?; u2 K6 ]8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         公仔箱論壇9 e8 \* w0 d5 [! V
30公克
$ D$ d( t0 b  D7 h$ ?% O5.39.217.76苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb5 D; h  j" @4 d8 [8 @  J$ K; @
75公克tvb now,tvbnow,bttvb5 B1 h9 H" Q$ c
KAHLUA咖啡酒        
6 F, M5 l+ m% ?6 n& C4 |2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克' n$ P5 d9 @( T" ^! G9 E% D, @
底層餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g, Y) f6 j3 S# [
適量
* Q4 ~6 r) K& B/ w) p; Qtvb now,tvbnow,bttvb巧克力醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p+ \, H( y3 ]
適量5.39.217.765 a% ^! a8 L" {: h, q
        ) r8 I/ S5 b& b, L
【做　法】
' e5 E& C) J5 v7 h+ }公仔箱論壇1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
% Y% p- _* W6 V3 r4 B5 {+ r2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }- x# z' G. c) f
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。5.39.217.76; ^- t, A3 t5 V2 w
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
' ~. R4 ^# [/ m8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。tvb now,tvbnow,bttvb( X" G6 {) h! |5 j5 r
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。3 K$ U& F/ g* C" m
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
% t2 n/ r6 h+ G- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5.39.217.76# J) v, x" {' V3 Z
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

5 \( }  b7 [  f4 v! Y( p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I' U9 w8 E8 b3 R6 s. R* F% }

3 V6 u; n, s) J; a: e* ^; ctvb now,tvbnow,bttvb大理石起司蛋糕
, Y; u0 g: i" i【材　料】
' v( M  Z' l. w) `, G/ `3 ]8 z餅乾底：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [2 E) R6 z* ?, M$ P) H- @. y
消化餅乾        
, a9 J9 D! c1 \+ b; r1 t5.39.217.76146公克tvb now,tvbnow,bttvb# Y- P  S/ `8 h! X' ~$ m. r
牛奶         
- B  @  h7 r6 Y/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14公克5.39.217.76" a* i: d" r/ ~) E% |9 l6 Y' @/ I
糖粉         
) e4 N( m& G4 u' q10公克
8 l' \: d& m# D* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁角         公仔箱論壇0 O; K5 J! l+ {' N% _, f" @: ~
30公克! N+ U% R$ t. q" c* _
奶油         
2 o+ m' J/ I: E7 [30公克
: f' a3 B" ?& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司餡：
3 Q( d1 D/ I/ v- }$ n6 T奶油乳酪        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t) ?( D! T+ E
479公克
- x0 Q% i1 e% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         
0 ]# S& x* ^$ a/ K; N) O& O0 c& k$ ^: b5.39.217.76110公克
" j8 p, F7 P# F4 ?公仔箱論壇全蛋液         
  k5 |; p9 _6 b: t% U239公克公仔箱論壇" U1 _% g. @! m1 O: v
奶油         1 |9 @$ Y9 P; b8 W) ~
24公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z! b; u6 V: b" G' Z% e* k
玉米粉         5 a! N3 E( t! d; q' s& B1 _
19公克
- e  g0 d8 I. M) q1 \tvb now,tvbnow,bttvb柳橙汁         
* p" I/ W7 J4 o* \: I: i1 n10公克, ?  {2 ~2 v( L4 i
可可粉         
, J* Y! b4 o8 J5.39.217.7610公克
# t# B$ u4 @$ _/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         
% v8 M; X- U. h1 v& L: T# D. E20公克
1 ?  H  g) x  v9 i  O        
* r5 S2 J. n% X' V' M  E5 ]; Y【做　法】
1 N$ ]) o& r5 G3 S5 R5.39.217.761         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。公仔箱論壇3 U  M! V6 a; u( {9 r* ^
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。tvb now,tvbnow,bttvb" M. R1 A- R+ e/ Z! [7 n' i
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
2 M6 v. _2 Y" X3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb" L0 e& _% _& x- G% W
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。5.39.217.760 Q" q" C6 c2 A) Y' U% g
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ A5 C0 }4 y7 b) M* D, F% E& l
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K$ a5 w, ~4 A" w* N3 _
份量：6吋2個
. Q1 r# t$ B) H5.39.217.765.39.217.76% t7 G# j2 |6 E8 m2 p0 x; t! g
5.39.217.769 z6 n. I  I, Q% y" C- u: |
5 G. r2 W9 U9 t2 P5 ]# _
咖啡千層派
2 ?* ?  C/ D3 C3 s, ]$ {2 |【材　 料】5.39.217.76, r1 M) y+ p7 u( s+ H: O
咖啡餅皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {: M5 s' J4 |
奶油         75公克
9 m. n# O+ w9 y; J( ^: R& O2 N細砂糖         150公克
" {  H9 b& g' ?  b+ b公仔箱論壇全蛋(1)         245公克5.39.217.769 f5 S$ s$ p+ F7 d5 ?& k
低筋麵粉         220公克
6 Q$ ^5 J, R* Y9 `公仔箱論壇全蛋(2)         245公克
+ t# r& A6 w: q; _; E* F0 t5.39.217.76牛奶         580公克
9 x4 i- q9 a$ |% h: ^2 E% g公仔箱論壇即融咖啡粉         25公克
2 j8 I; k3 G: B. f& Y8 E3 _# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精         少許
9 K4 l# K/ T! b, K6 H! L) ~" u公仔箱論壇咖啡布丁餡：
) y4 e5 [: [# o8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡酒         30公克+ b( y8 ~0 q0 m+ r, _% n" L. K
鮮奶(1)         500公克tvb now,tvbnow,bttvb  s5 Q+ e7 g. e( y
北海道牛奶醬         18公克* K. ~3 ?; Z  [- L
鮮奶(2)         85公克
" b( G# u3 G& @: F# X, b' Z/ ^公仔箱論壇蛋黃         70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I: H4 _. Y* ^" }. r  Z% ?
細砂糖         85公克
; A; `  i! E. [2 S5.39.217.76鹽         少許公仔箱論壇$ Z, E( r7 p' G" n5 {6 Q
玉米粉         20公克
/ \' g1 `7 o- L8 f& Y0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         45公克5.39.217.766 v' Q; o5 @% Q4 h- e
奶油         25公克tvb now,tvbnow,bttvb( t: H' Q! n/ g; B& K7 ?
鮮奶油         300公克
5 z- d: A, q5 j/ D公仔箱論壇& n0 {3 m7 e8 P. S3 ?# P! ^
【做　 法】
/ X4 |: L1 s3 l4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B- g- T$ ]2 b# c$ G8 ?
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
' U! E# \; G+ w3 [0 Z( [5.39.217.763.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。$ E) m) Y  s' i/ O
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。公仔箱論壇4 W; \5 b- Z5 B. B/ O! S0 r
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
. d3 m, w1 {8 m  ~6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。2 R# a2 S. ^6 a$ s* R' T% }6 J: G
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) L1 i- `1 U( b5 P$ \/ D  }* M6 [
5.39.217.76* c% f% B/ x+ U( k0 N
Tarte 餡餅公仔箱論壇0 K3 {8 U/ R! O% [6 ]7 w! {# @! J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H( L! ?% a6 \0 ^/ L! R3 z( j8 G

* T( a! Q  {, |1 l5 E
( h% Q+ Y1 O9 V- W# ^2 n) W+ F5.39.217.76草莓杏仁塔
( _6 e: T# P" p: {  T【材　料】
! @1 S- f4 ]& X$ E7 J6 t1 X公仔箱論壇塔皮：
' q0 |) w3 b% l奶油        
7 p' }0 c4 o, I3 Z. [tvb now,tvbnow,bttvb120公克公仔箱論壇. A3 r7 E6 l) J% G; O
糖粉         
. r5 I9 U* w4 P' T# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克0 k' E5 a* Q: D- H! d) L
鹽         
! s" T6 ]1 z9 n/ I( mtvb now,tvbnow,bttvb1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `% Q9 C& D5 c& U$ E7 b* s7 L8 k0 o* B
蛋         
* d) R' ~& ]" C. y+ `5 j0 L  |20公克
9 r% s- o- M- J4 y6 h/ V高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l4 O, |  P* E
100公克
/ p, V* L/ Z% Z! v  s9 C: Gtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         
1 _0 Y9 d  n5 T9 J. N' r. F0 `100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q8 i( x7 B" X$ u$ f, s' \4 T
泡打粉         4 O8 c* G1 H7 q9 H
1公克
; p4 b5 u) J& B  m! o2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         
6 I4 s1 T, m- k/ y* ]$ u; ^3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8公克公仔箱論壇4 a! m& h) `* c* _( I
水         ' `. d+ m' g/ T
30公克公仔箱論壇9 F* B- J. {: M' [/ ?& R. ?
杏仁粉         3 Q/ l) S' F% O/ e4 @
50公克4 M+ b, W6 C8 e, S
內餡：
$ Z8 n( Z& \' w1 P6 E& v公仔箱論壇草莓片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A3 J) X4 L; T$ A( T1 n
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g' I( p. t- K9 {7 Y1 u
打發的鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T4 v3 G0 O8 l
適量: ]$ y7 `8 i2 @
碎開心果         
4 q4 Z2 A  P' p( C9 s少許tvb now,tvbnow,bttvb4 \2 G. g9 Z6 p, {3 B; J/ d; ?
        
7 @2 L# b' ]0 Q2 l* M' U1 B8 q' t【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T3 x8 Z3 U, X
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。6 p% e& A: E2 ]
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。  B8 L2 t& D. j" D& d
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
/ {& e5 Y* H+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5.39.217.76! m" D2 h, z4 N( v
份量：24個