BeiDouChef

( g3 E, H7 |) K. g0 N) P2 F1 v
輕乳酪蛋糕
4 w) [6 d/ q7 P1 m* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z+ J: w* q5 g2 ]* w
A.奶油起司         公仔箱論壇" f* v* b( z. {2 F) w
250公克公仔箱論壇4 b6 L; H- q( a5 k% Z( T
　牛奶        
( H$ F5 |; p! ?8 ~250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t; Y8 j/ C, z" N) [6 Q. z2 n
B.蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A5 T4 r, ^7 G1 @. o) h
100公克公仔箱論壇; P8 s: B( B1 w) x% e+ i
　奶油         公仔箱論壇. u) A" E; M0 V5 o! h) y
100公克
% ?% c8 N3 ]. a1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.低筋麵粉        
1 p- `; C7 _) H" ~tvb now,tvbnow,bttvb35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H; L# \* Q  Y& F/ p5 T: A
　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V& _7 w: h& T* I& }% Y8 b% `
25公克
3 U: c- f+ O4 d9 J7 \& iD.蛋白        
) f: j* p! T* z% b' L# g+ `- V5.39.217.76225公克5.39.217.76: m: N( o1 e, I9 B
　細砂糖        
) {7 C. w- S# L5 O) u) P& k120公克
3 j5 k/ i9 X, w. X$ C  F0 F( C; {tvb now,tvbnow,bttvbE.檸檬汁         公仔箱論壇$ W, O9 m' `( j" M+ t, d/ F* p
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H( H- Z+ I4 h# C4 {( m
       
" G( V3 \/ v- v6 J) k# b$ X5.39.217.76【做　法】
6 V$ t) L8 n" ]6 W2 o! R; B( q" W5.39.217.761         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O! n0 B4 V! s- @* }, S/ P
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 }4 T# @9 I' s- w, g/ `% j
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
+ a1 R3 F; m0 n; J' V! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
% b/ F2 S: v1 V- J, N5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
1 @$ |2 G6 R/ \9 T公仔箱論壇6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。5 t, k# L+ N9 Z9 m- E
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

8 B5 i. v# ^6 u" x2 V; A( f/ I) |! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶乳酪蛋糕5.39.217.76& J+ Z, O5 M5 `: j& M4 x
【材　料】
" |; }% H5 j2 n) a2 b, Z7 m+ V% k5.39.217.76底層派皮：
- q7 ~, M; b  w5 o9 K牛奶       
3 s0 |( V. `! D( k9 \- Q6 E15公克
6 ~1 {& C9 r" I" r% ?- P( atvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
6 p) |# y6 s7 K150公克% A+ Y) q$ n3 [4 A
糖粉        
' o7 F" E4 r4 P# z10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q% s9 d: ?) u
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b4 ?. m; O) |
30公克
% K3 L0 y( y& c2 `% W( c0 m& u8 G4 mtvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：
* u$ D! g- O0 k% ]酸奶       
1 l, n5 I, v; T  ?3 }% i: E適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X$ \3 e" y: h( y" D. {
動物性鮮奶油         公仔箱論壇( j3 K' I1 U' E2 C( F. ^
31公克
$ @/ O" b+ N. M* xtvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         % f. {: I6 {- C/ i$ _$ K8 F' i( Y
314公克
3 e( F: a( {2 k7 z4 B: \: A細砂糖        
/ {) u3 b4 D( [% K# o$ \tvb now,tvbnow,bttvb63公克
. V8 T( U0 g% ^4 g6 v9 c5.39.217.76全蛋        
7 {- S; G& R! k: D( o$ Y6 {3 G5 S公仔箱論壇35公克
2 [" J* M( r: O玉米粉        
8 o% k9 X! r+ }; M# v* F. k* W5.39.217.7625公克
3 `6 G$ r4 ~/ J. Y公仔箱論壇牛奶        
8 r' V1 M1 ^& `. Q0 E8 _$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克' I* J, e" a) x8 x% m: O
       
0 y% x- k: a; u8 F3 t3 u* X+ {【做　法】& P$ m5 e. o" ]% P+ `% X
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
! [' F" A9 }/ g  {( }2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
8 e' Y7 b+ c& `' M7 G( A) ?3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
2 g+ N4 V$ A  [; E" o4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
5 J% q6 Y) c- o( [* n  e5.39.217.765         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。5.39.217.768 U3 B% g" _0 P$ `0 L
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。tvb now,tvbnow,bttvb; |# \8 W* c, [- e% \. l
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. W# i+ ~/ N' m3 M9 o5 Q) W
藍山乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P! U. p3 ?( d+ T+ k4 f, l
【材　料】
' [' J, q& o) C; l% ?5.39.217.76底層派皮：5.39.217.76% b" x/ k7 l: G+ r
牛奶        5.39.217.761 S/ j% x5 F& B6 X; ?' d: O- |
15公克
2 ]5 g! J; v( ^4 _# j+ V5.39.217.76消化餅乾        
) M" W: z2 C5 @! _8 W3 |150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T' k1 ?5 ?: Z( H" j; ]
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X9 y! H, }  z7 ^* ]% w$ A
10公克
7 o" a1 G/ U! h+ g) i& r4 C' X8 c公仔箱論壇奶油        
' S! @; n0 c2 D公仔箱論壇30公克
( Z; \: {7 A" C) Q" H9 d蛋糕體：
9 k$ g+ _$ o7 E: X* k9 X5 f8 D藍山濃縮液        2 m% U6 J; s; Q
20公克
$ t. j# |. ~0 qtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
5 ~* Q6 m. Q: m1 h公仔箱論壇31公克tvb now,tvbnow,bttvb3 r5 B$ w' O) y
奶油起司        
5 E& T2 T; z% J& b8 b6 U+ U* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
, T5 Z% l  F. g) {# R, A細砂糖         5.39.217.76! Z, J1 o7 H0 t5 p
63公克公仔箱論壇* F# ~' r& Z& t+ \! f5 ]
全蛋         / o+ P5 ?" ]& _( G
35公克
4 z* w2 o1 M, j) D# [玉米粉        
3 b: O: ?% o0 h) L% {" ~tvb now,tvbnow,bttvb25公克5.39.217.76' j0 I8 L) ~) D( x' r2 @4 U* g4 q
牛奶        
1 H( B" K: N/ v' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克5.39.217.764 Q5 p4 j  }) p  g' h8 H1 ^# N
        5.39.217.76  E  W4 j/ w8 w0 q8 _
【做　法】" q5 z2 _) D3 a7 G3 L9 C
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。5.39.217.768 c6 d2 H8 t* i# z; Y
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
0 j2 ?+ M6 M: ]. P* I8 O6 w3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
, g7 R$ k) s! k# X6 J. k' _2 T  m" R, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G. f% h2 O! L' }8 v
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
/ x7 ~$ `2 N8 J# W' [9 ^6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

BeiDouChef

. w4 e( z8 W: Z- I5 S8 u- X
丹波黑豆乳酪蛋糕5.39.217.76+ d! R" \+ `1 X
【材　料】
& n% _) Y) P6 x2 C/ R. Y5.39.217.76底層派皮：2 N' T  G; r4 z- y( O
牛奶       
$ l, w& C. z& S% Y. ?1 t; q15公克
% d; ^7 |- I) _' q- @5.39.217.76消化餅乾         6 S$ a7 @8 P9 |1 P; ^% a
150公克
) O: m4 L/ q5 f, j糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {! V8 C- n2 c) b3 t; f* Z# _
10公克tvb now,tvbnow,bttvb; c% ^) Y, Y% ]- @) ~" u6 @
奶油        
& d- X+ l& a/ R0 @& ?" K! h# ?tvb now,tvbnow,bttvb30公克5.39.217.76" l9 _7 L9 h1 r' z% H) Q
蛋糕體：5.39.217.76" `- V: `$ i3 x5 _0 F
黑豆       
2 j9 E* |/ c) a% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
! ?: A9 u; Z# r% u1 l1 ~9 O$ ^- I2 T5 U3 Z0 w公仔箱論壇動物性鮮奶油        
0 [( O8 `. Y% t8 O% i31公克
0 I. p$ k' E- I' a+ Gtvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f% {4 H, C: W2 U0 W
314公克5.39.217.767 R' q& u. u) N) e8 ~; E! l
細砂糖         / P, s4 C. E! _$ e- a
63公克( c) j& h, P9 n1 e
全蛋        
# w" ]9 i% L, _) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克4 {8 H8 I2 o8 o. V
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb  k1 b, @& c/ F/ \+ o4 t
25公克
6 l( y  [. s/ u' U6 k, f5 H牛奶        
4 a" F0 ^: R" [# t5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克
( ]9 X' Z, D0 I* o) Q8 b% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
! ?5 N4 a' [6 o) f/ o/ Z' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% u+ ]1 [$ `6 B4 ^' I/ z5.39.217.761         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
' \1 G' p# J# J2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。5.39.217.76- I+ i0 _9 J7 g
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。5.39.217.76: |( |  W2 p! g3 V- T! I! y
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @; P4 J; b, T1 Y% `
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
9 g/ R7 r5 `* r4 `公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

公仔箱論壇  I# N$ X5 q2 [5 c
紫山藥乳酪蛋糕, D5 G/ d4 @* D/ ?- J
【材　料】
4 M" D% y# y. A: [8 a7 u底層派皮：
! u. @8 t1 C$ f" t% p1 g, K" T+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
1 n& F3 t2 \/ M& d- u15公克+ A; \7 m3 p& P
消化餅乾        
1 x; X7 E9 a: _公仔箱論壇150公克5.39.217.762 q5 Y5 }! ~0 M
糖粉        
+ W8 G: R! {1 c2 q# atvb now,tvbnow,bttvb10公克9 g( \5 I/ Q* J& k# Q" \/ U# r
奶油        
3 e5 w/ I, V% K: W8 u# G- {tvb now,tvbnow,bttvb30公克
; A- P% u) P* A' E* h; @+ c蛋糕體：公仔箱論壇$ B" @1 k  Q- |9 F1 U3 K& h1 @
紫山藥餡       
3 a4 O/ `0 ]. I5 ?( v$ G; F公仔箱論壇100公克
" K+ ]" U' x  T% w- itvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb# E7 y5 h  g3 w+ _
31公克5.39.217.76% E, j4 o  V8 ?) ]/ o
奶油起司        
; E% I1 }& u% o% _/ n5.39.217.76314公克5.39.217.76% @& p  ^6 B( `5 W
細砂糖        
7 S8 M3 F& y! |$ Z, k1 n/ g+ t! ~公仔箱論壇63公克  P, W9 ]: b- ?" W3 f3 R; i
全蛋        
1 a! L* y$ y1 F, ^5.39.217.7635公克
+ v7 @/ z1 g- y0 B% C5 c5.39.217.76玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N% |# L% z& I4 D8 @* x
25公克5.39.217.76- L: G. w* ^( U/ O9 F% j5 L& T$ y
牛奶         5.39.217.76* p& d8 H. {- C6 y3 }9 o8 S5 B6 o
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v" k9 w' t9 \$ Q1 \0 V7 x9 V
       
: {, P% r) N% `& ?, _' x" j5.39.217.76【做　法】
! N0 Q. k7 r' Y9 L6 r5.39.217.761         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。5.39.217.76$ Y; ], ^/ s% M3 t. s/ |' H, `
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。5.39.217.76$ m( r0 Z: W5 U/ l
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb8 N0 A6 h0 |% j
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。  Y, P+ u6 z) ^$ d/ h. L8 n6 A
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
! z( o$ x, n+ V* c6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

9 n: Q1 J3 k% ^6 o' @, I2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋罌乳酪蛋糕
  ^6 a- ~; u9 ^$ G# r# j5.39.217.76【材　料】
  `1 K1 q5 p9 Y/ P/ ~) Ltvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
+ v+ r- [0 q, ]1 M300公克
. \( Q$ r% o4 W細砂糖         $ a, k7 n6 A: g8 M6 K2 F$ _7 C9 m- b
100公克
2 E+ F" r% `& f  L2 T  j& O; ptvb now,tvbnow,bttvb牛奶         * K% e4 V3 I" |+ ^% v4 S
90公克
  L. G$ C  F* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁        
. \5 r5 c7 U9 q* T; u5 U* D5 P4片
( h* E& C4 N. W! `6 C' Z4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         5.39.217.76" m. b" _7 L$ D+ D( a% b
200公克
# T4 W- M4 |5 p, }6 C2 A! Z醋罌         $ S0 E, y7 A1 ~4 `
30顆tvb now,tvbnow,bttvb" x8 z/ l- k# ^* ?. b6 j
       
% |0 H/ b+ \" {/ d2 C公仔箱論壇【做　法】
1 z9 Y- d. s% e# G1 f7 g6 ~1         吉利丁放入冰水中溶化備用。公仔箱論壇8 U/ d. H: p0 R
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
7 c2 X8 {# E6 t0 y3 W  Otvb now,tvbnow,bttvb3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O8 R) W$ t7 u9 ^
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。: g7 i5 \/ {2 {, r/ t0 W
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 b! Y5 C. W2 A5 c- H3 Y2 u9 ^2 G
藍莓乳酪蛋糕
8 ]6 U; J4 D. ^, X& k$ H公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- r/ x- W( K$ i/ w2 i' K
底層派皮：
0 W) D7 A: P% {) g: I3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
7 W$ _  [" R) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克9 }) E4 b+ w2 n3 \6 V' S1 _
消化餅乾        
. ^8 ^1 D8 H/ F* O/ atvb now,tvbnow,bttvb150公克
( I) u2 ~$ i9 ]2 _8 h糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 K4 @* t& ?/ k* a7 U, a
10公克
$ o2 y( I) |, e( a! n公仔箱論壇奶油         tvb now,tvbnow,bttvb& F4 P) V$ L: n
30公克tvb now,tvbnow,bttvb' ^2 e, y% Z4 H8 v
內餡：
) e- G7 ?; p5 p藍莓粒        . a& n  Q; J2 \2 j; ~/ d6 I
100公克
( M3 ~9 D9 Q: @% q公仔箱論壇動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb/ Z: d! N# V/ \# d1 E. [8 H# [/ l9 \
31公克) `0 A' Z3 X; y7 O* T+ S
奶油起司        
( w+ S" k! O5 @# N0 ], WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
; E: i' T( q3 O; ]) s細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb& E$ B7 n" T2 O. E4 ?: V; _  I
63公克公仔箱論壇4 i3 Y; v) A. N+ G
全蛋         8 ^- D8 S( c! ^* x/ i5 V
35公克
/ _2 _3 B0 S+ n$ y- W( G6 n0 s/ E7 z公仔箱論壇玉米粉        
" `  Y% O9 l6 b9 N- E+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克7 l9 r) B% c1 @8 Y
牛奶        
6 i/ h% Y# s; L! ?8 Y1 w5.39.217.76126公克
6 l; x- I# J0 {5 n! z% y+ P; y+ _- x1 `公仔箱論壇        5.39.217.76% q% I7 ~+ J% r1 d8 ~9 j
【做　法】公仔箱論壇0 q: [3 @4 U$ x- x5 b3 E
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。5.39.217.768 m" p! \* u7 r# c
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l* l3 L6 L3 y( m; L
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
% Z1 x. b* ]- j" x公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
& D  h0 I, c( \$ b7 I4 s9 u' ?0 E& E; c5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
/ h) s; P7 U9 b+ l/ Vtvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

5.39.217.763 @% O( h) ^, W* D- E' T8 a
核桃乳酪蛋糕' n0 G9 K1 z# v2 h. U7 V" I8 `+ }
【材　料】
1 }* Q0 M& {  n! H0 I$ ^底層派皮：
' W; h8 l" B$ u5 v3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        tvb now,tvbnow,bttvb! W0 P& A6 c) Y4 Y; \& I/ o3 {
30公克
8 Y1 I% Y; j7 m消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb$ w. g! F! \, V- L8 ^; {0 a) }
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y$ l3 T: @7 c4 c
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k; m& i! Q! G0 [. O& @5 e( R
10公克
  P7 _+ R0 J, u8 s' f9 S; }tvb now,tvbnow,bttvb內餡：1 T' q3 h# _; a$ h$ `
核桃       
7 W" f) w- E0 W4 Z! u: P) Z) G9 o3 a50公克# X' N. I2 i) _2 u! o1 ?' B
動物性鮮奶油         公仔箱論壇. B; T- M. s3 E( X
31公克
( Q. M8 {1 D/ F' T公仔箱論壇牛奶         : c) M1 l9 _6 o1 X3 `" Y
15公克
0 m( X3 y' q& U! S' s公仔箱論壇奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^; ~) T5 c0 t# `' m
314公克
; Q  B9 q1 ]% h: Y/ jtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
& |2 A! I# y. s$ N, {, @- M5 Y  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
% D6 J2 v1 H2 U5.39.217.76全蛋        
. M# ]. D( B7 X: A35公克0 ^4 F- o& |/ M: U
玉米粉         公仔箱論壇! D. j1 Q0 H+ |' \. s9 I+ O  I  I
25公克
# k# o$ b) g8 L3 g5 ], F" Z牛奶        
: j' p7 W) }2 C$ U7 C/ O% T5.39.217.76126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V6 o' m% S1 V" G. L: t! E" ]
       
0 L$ k. L' r* H1 V1 S, ^( j【做　法】3 o. [% \+ v9 `1 P$ [3 N
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。1 W( c4 R# j% g& B7 E2 M1 U
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
# U9 p0 w9 X9 Q4 b5.39.217.763         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
9 w1 }; h$ ^# e6 ]5 _) u% \/ t1 K公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v: J3 ~3 `$ Q/ D. C9 D4 X
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇6 M2 `+ v" _9 t/ }0 b$ i
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V7 w2 e# i6 c% y2 a$ @
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

5 M! P) R# a4 _% y2 x% |
舒芙蕾乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb. _( {$ t% k' A* k# x" u
【材　料】
2 U6 y+ P/ N) d' U7 r; \. ]0 B* C+ ?A.全蛋        
) H' n+ j' f% [4 R$ W2 I- r5.39.217.7610個8 y* o& v: c) C
　砂糖        
$ m; i" m2 a. G$ `) s/ ]; Wtvb now,tvbnow,bttvb250公克
, J9 I. {: ^9 _& S3 Z; q$ z  p6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉        
/ p1 _1 c" \; t4 e0 l) R8 ^190公克公仔箱論壇" \- L9 T) M8 Y9 M# ~$ d) i
　沙拉油        
' J; g% t  ]# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克' h+ b0 g- U: Y* T
　全脂鮮奶        
9 K# u, C8 K' F4 @. }1 o公仔箱論壇60公克
- h  S9 h' I' t: k0 G3 m2 w1 g2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油乳酪         5.39.217.76: p2 A" X3 O- A
375公克3 Z5 W( J+ V' k# P2 S
　無鹽奶油         - Y" G% y3 d! g; z8 a# f: J
120公克
4 M0 B  Q" {( V- p/ d1 w" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　全脂鮮奶        
8 e0 p' b  P  q6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。330公克
3 p* r; A5 `! ?7 {; R1 Ytvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉        
% e( d! u0 n* X% w" r55公克5 a3 H9 a  ?$ d* ~* D0 f- L
　玉米粉        
7 P3 H3 F7 O* f- P' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
6 L4 k  k* g5 U  [; n0 P7 W* S5.39.217.76　蛋黃         2 ^2 e* j1 V; Q2 u0 g
8顆
, }! J8 A9 W2 ~1 E5.39.217.76　蛋白        
7 h( e! |( e- u- y) N; X- O8 n5 s12顆
# c6 L3 s" C4 d9 U0 A* K/ k8 z公仔箱論壇　砂糖         5.39.217.761 I  D( K& C, O' {5 P
200公克/ \) p3 p. z7 t" G6 h% i5 G
       
6 H9 i- @: H% u$ y9 v- L9 s3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5 q. ]# [: {: ]: f) b, z# p/ `( ?! ]
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
5 O, i& m, C4 R; A, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
% z4 a8 |! E8 G+ i' ]4 x9 X3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。5.39.217.76" _8 \2 W% v5 D
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
: q3 d9 K2 w( r# `5 G5.39.217.765         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。5.39.217.76; D7 h* {9 ~3 q7 A8 H# F# Y8 [
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
. P7 a4 I9 H1 k5 h* s0 L7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
2 L4 @2 P* S- ]( ]: A7 r/ z8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
4 b" l; F1 w; t9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。5.39.217.76  E5 F) D; }$ g- n7 k
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [- U7 G; Q/ C1 g
份量：8吋2個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B9 m  U7 S9 D9 L8 a/ d, j
草莓起司蛋糕
$ d0 O3 w1 C! X" h( C1 c; J* j# U6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.76$ {% \$ N# B) P3 m& K& M# z
奶油起司        
5 C  c- w. d- P! w4 Stvb now,tvbnow,bttvb300公克5 u1 ?: i' T4 C# j' `6 B2 X
細砂糖        
5 y5 G: ^, L2 _8 b( Q* B公仔箱論壇100公克5.39.217.764 M5 m9 J  ~+ x* y* X* f
牛奶        
, P7 j1 p* ?" Y3 H8 E* G2 n90公克公仔箱論壇& V5 S5 |, j* U; G& |: g
草莓優格         5.39.217.765 ^9 Q( ^0 K4 r# B$ M/ _- z: s7 P
100公克9 Y* H' ?0 m1 X3 n+ @
吉利丁        
. g  m, y. x+ z  ]公仔箱論壇4片
* C  o3 H& \. k& \8 \5.39.217.76動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  |8 w. s' V" N
200公克5.39.217.767 h. \6 y) r& i( [4 y
        5.39.217.76) e- n' X! u. x' O. o0 S8 ~
【做　法】公仔箱論壇# I% H" m  l& k! p. d' F
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。公仔箱論壇+ ~5 d# p* j# E/ e
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. p6 b2 q2 G  J
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
$ }3 Q- t1 q! h% B' T$ I$ g* w公仔箱論壇4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 l( r+ d7 F4 l, k" H# C" b
黑啤酒起司蛋糕
: T* A% K4 @0 l% Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
3 b& H& K: {8 i8 ~% _奶油起司        
4 A& M* h/ v! N) k' x4 j公仔箱論壇500公克5.39.217.76" [% J- u4 U. m* }% i2 d5 y
蛋黃        
% B( G+ s% W, f: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d% l& z$ C% W4 c: j( ~8 O/ [1 _
玉米粉         0 @0 e5 U3 ]3 ~9 z0 S- ?  i
25公克tvb now,tvbnow,bttvb2 e0 B9 I' _: D$ {2 P8 N
苦甜巧克力        
1 |6 D  u+ Y& j# H; ktvb now,tvbnow,bttvb50公克/ K+ b& z# J  n, ~& D+ _# C. I
動物性鮮奶油         1 z5 ~1 H+ P$ |% G6 U% j
50公克公仔箱論壇; G* Q# E/ o$ P) D6 s7 R
黑啤酒        
+ G# X- j  J+ ?$ t公仔箱論壇100公克
% y+ c1 ~% O# T' \公仔箱論壇蛋白        
% g( c! e0 V  j6 |% L4個
/ F) t8 N$ Y. W; j  K# J細砂糖        
: U5 Y: ^0 p; O4 r. _125公克tvb now,tvbnow,bttvb9 O/ L' [* ]- A; b+ ~4 c6 B  N: Z
甜派皮         tvb now,tvbnow,bttvb2 c" `4 E, Q; k3 S6 y7 Z
8吋2個5.39.217.76) v7 E# k$ W! e9 R! ]$ N  E) |
        公仔箱論壇- D: ]5 {9 E% c
【做　法】
& e# T) {% R2 j3 C7 R) Q( n, H/ K0 S公仔箱論壇1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。2 G$ Q$ E' u' w/ k' g1 G
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。5.39.217.766 r0 l8 L9 `5 d* p+ a  @3 W
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p4 m$ u' T. m8 y
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb  ~  O) e4 }: a
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
, K# d/ X, l6 }4 x5.39.217.766         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
, a. y+ U0 ?5 k, p. ]' W3 `5 ^' W7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
2 J# z9 V. E3 A% Q9 ?. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
' L  q+ I' m) s' Vtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y1 |/ Y8 [: a0 S7 P& a. r0 J
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

5.39.217.76& R1 G: Q, P/ \; n* @
德式茅屋起司蛋糕
6 Q, W7 R# _6 B) ]3 M( b, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
; }# H; a  l+ ~' `/ S公仔箱論壇COTTAGE起司         公仔箱論壇4 E' g. o/ u0 R# E+ g; Y  D
300公克
3 H  v: `6 @6 H0 Y5.39.217.76蛋黃         / S7 C' B' A* K
3顆
  H& A2 p$ a4 b# ytvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
3 L- \% z& K2 K9 b& x4 X  \5.39.217.763顆
0 p# K' u% \/ D- G" g: N5.39.217.76細砂糖        
/ G$ F$ o+ q: P$ T+ X公仔箱論壇80公克tvb now,tvbnow,bttvb& c/ d6 u6 j! U
牛奶        
, |- j9 s/ m. w" k" ?公仔箱論壇100公克; c5 v1 k; y, C! ?
吉利丁        
# b" [' O) E7 k5 o5.39.217.766片
2 a0 Z# U# j' w' G6 j# \6 c6 I; o公仔箱論壇動物性鮮奶油        
; B6 d; u+ Q' J6 e4 Z200公克tvb now,tvbnow,bttvb$ i$ @2 `7 f; T% o  q" o4 S
底層餅乾        
9 v) i* Z2 w& Z- }適量公仔箱論壇. q0 I' ^" C( `; O3 ~; {7 K
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O6 i8 {1 [/ T( Q9 c
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 n) ~. H1 h7 U& E! b8 L
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。5.39.217.76- L3 u- Y' z3 j# _4 Y
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
2 q% ~* L; H! G3 ?3 f7 }3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
, \7 z, {% p3 W7 H9 _" I) X5 ^# @4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
$ s$ R0 J0 {5 B5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
- v8 ~+ P/ r7 N3 ?5.39.217.766         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q$ j  [- H  J9 U" y9 [) M3 I$ z
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
! e2 U6 f" h0 [: R" I【備　註】" \' W3 p: X- [8 a! N
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

" v# _# x, z7 F' W6 etvb now,tvbnow,bttvb
' F0 ~" H: @1 M- n$ H) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- d/ ~* R4 [6 h9 V( t9 `& aKahlua起司蛋糕
$ w7 H' J. m& U/ V! }2 h2 ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
0 |9 S8 ?: e8 i+ ?0 G奶油起司        
: d! l6 d8 c& n* K, D9 L8 k. Ztvb now,tvbnow,bttvb500公克tvb now,tvbnow,bttvb  J4 t0 X0 ?, d1 R8 L- c; L
細砂糖         $ g1 I/ U% ~% m1 w5 ^
135公克4 n) W  }+ T6 G+ B
全蛋        
5 E2 X; `, ]" y* E5個
. Q7 f" S: }' E; X5.39.217.76動物性鮮奶油         ) `% S! k7 `; `" j7 W
30公克公仔箱論壇$ E. y. J; @& q3 E$ Z5 \0 n; ^- T
苦甜巧克力        
& s# s9 X' w$ z, p9 R! C0 G5.39.217.7675公克5.39.217.76( o" Q2 r- M. K* P7 }/ Q. ^
KAHLUA咖啡酒        
' _# t% ~/ T' l2 k& X% k1 c7 N45公克
; _- W& g. a2 U' B) r0 R+ Z公仔箱論壇底層餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J4 Z, p- R; |# I6 O$ d
適量
0 p7 ^+ }6 @$ q. g' v2 F; Otvb now,tvbnow,bttvb巧克力醬        
6 v7 ]; S% B( a  u5.39.217.76適量5.39.217.76: H. I. h4 [1 x8 R$ b, f
        公仔箱論壇, I8 Q+ i. Q( ?! y: }
【做　法】
6 z( H' N9 r' x# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
7 T3 j5 B9 [. q% o* w8 X2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
0 }! y+ u3 T9 o8 W) g公仔箱論壇3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
7 |" x, t  i3 ]  G' I3 ?4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
8 o& {2 l9 s" i/ A2 L5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。2 D0 b& m) S1 a5 E: a( U5 I4 |
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
2 `, _" m, t# s+ A8 C1 E+ o5.39.217.767         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。% ?8 F- T5 `, m2 y1 F
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb' P/ m7 G4 t  U" e( I( D
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

  K( b! P6 ^1 q; O" o- ~9 u

; z: B0 M! H8 ~& B, r! a; q5.39.217.76
! w2 k+ K- c$ m6 ?9 }$ }0 G$ P大理石起司蛋糕
  S) m  I( f2 |【材　料】
' N8 z4 c1 S* C) d. i8 r餅乾底：
' v% a* N0 d! O! [5.39.217.76消化餅乾        tvb now,tvbnow,bttvb9 G7 B3 |# ~( d4 D/ W3 G/ i
146公克3 I1 y; h; [9 n) |1 h/ D5 ^
牛奶         公仔箱論壇, J! |$ X3 K, J) I
14公克公仔箱論壇) N& |1 m2 k' N, K' T+ K
糖粉         
. q  \0 L( B( t; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
% C. e/ x# b) f5 z1 e" C6 I杏仁角         
. j6 L; L* l, S& ^" a% r* s3 dtvb now,tvbnow,bttvb30公克5.39.217.76/ K& Q4 t1 X8 F9 _4 k6 T6 l
奶油         7 {" \% T- \$ Z
30公克
+ m. X4 _* o0 U( d$ o: X+ O起司餡：
* w: i$ h4 P+ d3 ^* Ctvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪        5.39.217.76: ^! b( }: Q3 k9 z! K! z/ F6 Q  Q# h
479公克tvb now,tvbnow,bttvb+ u$ L5 d* {3 l7 m
細砂糖         公仔箱論壇- F, T# `  W3 u, I- s$ u
110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u+ ]8 J% M8 K3 S( p
全蛋液         公仔箱論壇& R; H& U! ^" u; w" b/ L# m
239公克5.39.217.76& ~" U( u  g7 n0 {* p3 h6 O4 }* \- \
奶油         
' A( z, X# q1 w0 r公仔箱論壇24公克
( S* f  g& |9 U$ p7 E5.39.217.76玉米粉         
& C, y. j& K; c9 L, A; i19公克
+ u0 h3 V; D$ x  _, g2 H公仔箱論壇柳橙汁         
1 H/ L/ l$ n: L) Q8 ~( j  z5.39.217.7610公克6 ^$ f5 x- F$ N. S7 v, ]& U: r, P
可可粉         
7 m7 Q7 s, f: M3 _: A" u  e7 _9 \10公克' |% N5 h% e8 j9 I, F( G
熱水         5.39.217.761 k1 s' }) \# z  M4 r) N) O; ?
20公克
6 `  y1 T; L3 D# L/ M: [! S4 l# |5 L5.39.217.76        
( ?. l* d% t7 K1 [. V" ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 S* U9 ?8 I; E( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。tvb now,tvbnow,bttvb, [. l# i/ |. V" r% L; }
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
& x8 U9 ^2 J' }+ w+ C4 v8 ^: ~tvb now,tvbnow,bttvb3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
, A7 u: Y5 {0 Y# Xtvb now,tvbnow,bttvb4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
* y1 i3 \: _1 u5 R. L5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
3 ^( `6 [" t: a; I6 h, i' v6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H" A) O/ l- i+ u" {
【備　註】公仔箱論壇* ]% L5 ~  C' Q( W4 j
份量：6吋2個2 `& p1 T) b8 }& C$ {& D- Q, G

& D# }+ K2 q. J  ^5 C
* z! l+ ^; \$ m6 ?; T( o0 qtvb now,tvbnow,bttvb7 W! j; M* y6 b' c+ }" w# [
咖啡千層派
# u9 C! Q( F7 F, `' [2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇  k8 T& H/ V* o' d& y1 p% P% F
咖啡餅皮：
- i% b8 S8 T0 k( D$ S4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |6 o% }8 s/ h: g4 L& u
細砂糖         150公克
0 h: ]8 w5 d$ f4 p) G& p  ], }tvb now,tvbnow,bttvb全蛋(1)         245公克tvb now,tvbnow,bttvb/ V" M% q6 D$ z0 L  r7 k6 \# t
低筋麵粉         220公克5.39.217.763 A6 X/ e$ C" d0 Y3 Y; R
全蛋(2)         245公克5.39.217.762 n3 B2 O5 s( |# n$ l
牛奶         580公克5.39.217.760 D) @  F$ g4 H) E' o$ W
即融咖啡粉         25公克
  N  Q) F8 l8 p3 m& N  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精         少許公仔箱論壇2 L3 J! R7 ?8 N
咖啡布丁餡：
0 m7 b7 d8 X6 L0 c' O) o. p5 j咖啡酒         30公克
# M$ Y: G7 ]0 a. D; p! t- Mtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶(1)         500公克
( ^' V: h/ d! \  O1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北海道牛奶醬         18公克
+ t7 k5 h" i; g0 p- D  |tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶(2)         85公克
# J3 J9 h2 n* X$ I6 r蛋黃         70公克
! o" h2 \+ u5 y7 O' C. J細砂糖         85公克
2 d! i: q& L  h# a+ S# ^- j2 Btvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
$ Z6 m' j3 z1 B. O) [$ ?tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         20公克
- C4 m1 i/ j0 Z# n* M9 T/ l+ f5.39.217.76低筋麵粉         45公克
6 d$ V% R9 z! Y' X( z5 U# e奶油         25公克9 |5 j) [; j+ K+ S/ O
鮮奶油         300公克$ J; n- \; p4 b. @' c$ p/ W- y/ M

0 T; ^$ h7 t" A【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k' i- L9 z1 ]) m: Q& y: @' e
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
- A" N5 Z; _/ \( D2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
% W- n! T0 `& _: d  r% e+ P& f5 |tvb now,tvbnow,bttvb3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
0 }$ d0 E, |$ {' ]4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
$ n+ ]1 Z. ?  ]5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。3 n. c$ }/ @* S
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。tvb now,tvbnow,bttvb8 G% D/ c8 i+ o
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

" Y8 T" N6 r9 c! A! }. h( W
公仔箱論壇& j( @& f+ ]! f3 G" o& m) M+ i+ I
Tarte 餡餅5 T- e! R. W. e% N
) d( b6 ~2 _" \& Z7 n* C
5.39.217.76" M; c6 z# ~/ d% I0 A1 ]

0 m* S# {" b! p* ]9 o! l3 M& [5.39.217.76草莓杏仁塔tvb now,tvbnow,bttvb* t! j" {, A  s2 B
【材　料】公仔箱論壇! |  s! V; Q6 Z; O. }/ k0 @: ]
塔皮：公仔箱論壇( S; S3 R, S; C. ?8 \8 @! [7 a
奶油        " B9 R7 F- E! P  K6 W( y
120公克
. F4 L2 T( ?& @公仔箱論壇糖粉         
0 @: I4 W$ s( b3 q! [( [5.39.217.7670公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f. c6 u3 \0 p+ M5 j( O# Z6 D: `
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb  O9 Y4 m% k! S" l( O% ^2 G
1公克tvb now,tvbnow,bttvb, a# y$ z0 e+ G! I% w3 }6 a- Q
蛋         
* f7 I- B3 _$ V. G! R20公克
9 Q9 v4 \" O2 b$ _# w& K高筋麵粉         5 y  v7 F7 J1 U8 @! c
100公克5.39.217.76+ c0 N0 f, h" i, u$ Y7 ^
低筋麵粉         & k2 A9 t2 j; u% n
100公克
; `; {) O7 X( b/ rtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         
7 g; g. P2 ~3 u  D) \. F  F* e1公克
2 L$ j3 f% c5 y" j9 U: _公仔箱論壇奶粉         , p% i; R) `2 N, k6 T& {) a" o
8公克
: O8 j% u8 {+ r* L# z公仔箱論壇水         
7 k3 |& a. O7 d" V! h公仔箱論壇30公克
4 g7 ?# Z9 V- ^8 e+ S8 j& g杏仁粉         
0 @9 Z- j' @$ @8 ]50公克
! L7 c7 J# w5 \6 N3 U+ d公仔箱論壇內餡：
8 I2 w2 N" T; j9 r' ~* e! N2 h$ n草莓片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {: C; V  l& `" u3 g4 y
適量+ {; {+ j, r) N
打發的鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb: {6 ]' R5 S1 Q& Y- C4 P  ?
適量
- e- t' G$ r5 j* O3 h2 Wtvb now,tvbnow,bttvb碎開心果         
9 \  `4 D6 Y# U4 Ftvb now,tvbnow,bttvb少許
/ n' F+ Z* @( s' Utvb now,tvbnow,bttvb        , B1 E4 @3 \2 k  `: d: h
【做　法】
# r2 w, W9 E1 C$ }# q/ e$ G0 @5 ]4 V( ctvb now,tvbnow,bttvb1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
% p1 H+ u0 J" X2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
4 ~( {9 N/ C1 m- O" D- ^* {8 j公仔箱論壇3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
1 U  z4 |5 l1 d  n8 g% C5 w3 X【備　註】5.39.217.76! e- K, J' w; W  g' [) ?
份量：24個