BeiDouChef

3 n" P$ ~- h5 U& A# Q公仔箱論壇輕乳酪蛋糕5.39.217.76! n# E% V* ~" Q% J5 K# P. W& E
【材　料】
6 B* I) \% C% _. ]- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.奶油起司        
% V9 P5 p4 k4 p1 o/ w2 {250公克公仔箱論壇& ~$ W- J1 F1 x+ F
　牛奶        
7 {6 m. q8 B8 G; j7 X$ E& u+ Q6 W250公克5.39.217.76# D3 v  n0 E( g* |% y- t
B.蛋黃         ! b2 Y( s- w7 ~. l$ x# z2 Y/ a# m
100公克
1 @9 k; v, |6 a- [. P6 O　奶油        
+ w. Z" l- S  {6 b9 G" O3 ?7 f! e100公克5 O8 ]: I6 _& p8 E
C.低筋麵粉        
; ]- a" a( P: l35公克5 |% r' P+ D4 q. C. n( V
　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 ~3 K9 C6 r) _
25公克
4 S# A* T# E' y; `公仔箱論壇D.蛋白        
. X: a8 u1 v) B- y) a( ytvb now,tvbnow,bttvb225公克+ ^" V: w0 \9 W3 |8 @
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb/ p+ K% j) ?$ z- ?  K3 m, b) I9 v
120公克1 b, c  c$ c/ C; k; M3 v4 E, u
E.檸檬汁        
/ c- l3 g7 j: Z) @; f公仔箱論壇10公克
8 c7 _4 M6 p3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
: z* ?; @9 _  \5 C$ S$ ~  Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇# d, Z. h2 E  q& V: m
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
( M" v9 w' z, {/ M; `+ Y* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
7 q$ V  h* R) A. Q0 U& C3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
6 ~4 K  ?+ l; {7 R+ i4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
; v. J8 Y6 N8 d. z5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
& q3 u1 |1 ]0 h% t6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
4 s0 A. h" y% f2 {1 A$ G5.39.217.767         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

2 f$ f" f7 L% v2 r( s7 s" v; o酸奶乳酪蛋糕
7 v# j  J7 }2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
+ u* \; B4 a; otvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：
+ ^# L% ]5 ^: y& A! _! ]4 w5.39.217.76牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb! ~4 {9 r5 |/ }$ a
15公克
* g: ]& |* {1 I. T' Q消化餅乾        
: D3 F  C* g+ ?6 y2 a150公克- {5 k4 k- e; x% T# o" B' P6 v7 e
糖粉         0 v/ S" v5 {) H# y- h
10公克
* G- A$ G, V( t  @8 qtvb now,tvbnow,bttvb奶油        
4 ~* o. y% S6 q; L公仔箱論壇30公克8 ?8 P# u+ I% k4 J7 s
蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F1 R; D3 m4 }, Z0 i
酸奶        7 {* z1 j  b( w
適量
* d" c# j( Z5 p8 r$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
( D6 w8 w; j1 X  ^! Q3 r! d& G公仔箱論壇31公克
. D) N! W4 Z4 B" {4 e. l奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb% Q. c9 g" X* ~- G7 o
314公克
. n; r! o! D- a/ a$ O1 N5.39.217.76細砂糖        
4 T, j% h+ ]9 K: N% f2 t9 A9 m63公克公仔箱論壇$ V& l) b( t$ Z! H' D% R
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g' B. \4 y. e( o9 V, E
35公克公仔箱論壇1 p% ]  O5 ~0 y# ?6 Q
玉米粉        
0 W  k0 X  \1 m3 i; B& d. \6 y25公克
2 D" j8 r4 M; Q( X: I( |* G0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
4 l$ x, p# p/ q1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克
$ V9 l: N. J& o, A+ ~) ^" R5.39.217.76       
4 a- n6 T* a4 b' J! H, m, V4 V* Z5.39.217.76【做　法】
/ ^! g( j  m; ?; z7 o- h1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
1 }# f9 L: z: U3 T/ ~( U( _8 ^tvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
- q1 S& h1 b% f% x8 N7 y/ h1 [公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g1 t3 F" E4 j$ ^- @" N  {
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
. l8 Z1 U) N; v5 h( u5 T, G+ Ytvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
, X% G) S: J4 f  Z) y6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。5.39.217.76$ P6 }3 U1 P" e6 y1 F6 Y, ?
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P4 M6 z  f  |$ `2 I1 I0 Z
藍山乳酪蛋糕
) V# |* H+ c8 b0 e; i7 m- @/ a4 E【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 Q0 O$ _  B5 `; p
底層派皮：
( X( f. C0 D6 P, C) F5 Ttvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
& z6 p2 }2 @+ T5 k1 G* z" q) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克/ O% r, B7 i, H6 t, a
消化餅乾        
* J: S; \3 E7 d$ @% S" h7 V5.39.217.76150公克
# w+ y" t2 j5 ]) d' ?, W/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb' [( l& W0 _2 ~2 O* W( E% `! B
10公克
% I( ?! W! F1 _6 x奶油        
# x/ a# L, P6 O, M8 {/ I30公克+ o0 m) i" a6 |  @
蛋糕體：
/ m# Q1 k0 d. D) I7 u公仔箱論壇藍山濃縮液        tvb now,tvbnow,bttvb, B- w, C0 R+ Z- @4 C; Q+ }
20公克5.39.217.76" y- I1 S2 C6 B0 ]4 t
動物性鮮奶油        
" k8 ?, ?( y8 {1 b. b% B$ U31公克' _$ c  [) N) T7 L
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]1 b+ ]* `  T0 \7 _& {6 X
314公克7 a3 ~) u; K1 G( i$ d
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I2 }* N0 h: k8 R: X# @3 t
63公克& h. f2 Q) \* Y2 P
全蛋        
% [7 q; O3 c- s* n! p) T7 Dtvb now,tvbnow,bttvb35公克4 a& F0 A7 W# O* o8 Q+ N  z
玉米粉        
5 i# Y" \8 _, t: {5 W" w7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克公仔箱論壇; T  m+ S% s6 `
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb5 h: S! T$ `6 |% u" }5 A. s% Y6 D
126公克tvb now,tvbnow,bttvb" d9 `7 N4 r0 N: h7 x9 c
        公仔箱論壇, N& K9 b' g. |& ^" [
【做　法】
2 a2 M3 o  ^) A! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。5.39.217.761 |* a& o3 L! g- A0 ~8 g
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
, _3 N3 _/ S5 ]$ {tvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
- w' x9 @9 I! g( }tvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。+ V1 d( |7 J: J
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。3 L5 J& e. Q4 g' [2 V
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e2 j4 N# w: \  S' `
丹波黑豆乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb/ N6 [0 h1 ^2 P0 `& Q! G
【材　料】
7 }& o7 g6 q2 V6 A* E/ G2 mtvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：公仔箱論壇& b4 L3 b8 l+ w4 x. h: u
牛奶        5.39.217.763 u; x: d% ^6 N/ n; F% w, I
15公克
+ O3 t8 u  r0 S% D7 Ctvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾           d3 ]( p0 j' Z
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p4 U( `1 s# E' u  o  @% E. c
糖粉         ) r4 d# X- `$ Q" F, Z  F
10公克
2 X- ~3 S5 {& G3 X% ]+ ?5.39.217.76奶油         7 A5 m7 y9 [- @# a+ O8 P
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w- F2 i* \: v/ S5 t& C$ P
蛋糕體：
3 s- m+ \7 ~% l( \& |* [黑豆        公仔箱論壇$ t; v0 z% k# r, F
30公克5.39.217.76' c, [4 I/ M% G0 r
動物性鮮奶油        
0 E+ l  G1 y0 Z5 s2 Z; b7 d; j4 t31公克) T% Q# Q8 N% q- @5 H0 ^
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x" ^1 ~( |+ Y3 ]) W
314公克) ]! ^/ f$ }7 [8 Q: X1 I2 A
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb/ A! y* f+ X. s+ b$ x# j) ~
63公克
8 p; o; ?- [. U+ d) b  @全蛋        
  s3 L  ?1 A# a$ o  q公仔箱論壇35公克
. W  S4 w: m/ u' Ktvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
! b. s. K6 {: y$ a& y5.39.217.7625公克
6 u& M) F: Y- T/ Q7 Y+ V) ~5.39.217.76牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J  _' ~8 l; }% B+ o
126公克
# a5 F& A7 Y: I7 z8 }, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
' B( I6 T3 |! @【做　法】
9 p6 R7 n& C' r- L5.39.217.761         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。9 L; p. Y5 X- O
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
5 G. E" }* M$ R- q) X( @: Y公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
1 e, c  p& c. D+ U4 n( t公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
5 n/ r/ H  A. w% W- y5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
: C$ R) J6 v( p  @; u. J% E9 s6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! t% Y, [1 i7 F9 n7 F' ?
紫山藥乳酪蛋糕
+ s* k. Q- o" R( M- a& j7 Rtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
; W. A' a1 b/ N3 P2 R底層派皮：
; t+ C# ]9 n8 n8 d牛奶       
, ~3 n, q( [6 n: g, e9 z15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v( P1 Y$ g0 B& _& d
消化餅乾        
$ i/ I' F* C# d4 ^4 B8 E1 q% g; F* Y150公克tvb now,tvbnow,bttvb9 J, u  E- i& y* g% r, a
糖粉        
0 ^& g1 V* C' J' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
; O  M0 F  E( c5 ]奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V$ H+ E& u( ^# `% Z5 W! I
30公克
8 R% @% {% {8 I  h+ \6 {6 K# j. n蛋糕體：
0 ?; _* A8 x: U1 @: ~* t1 R) m7 k紫山藥餡        : D0 @' B6 Y0 u
100公克公仔箱論壇. F0 a9 B& Q) y) K" J7 E
動物性鮮奶油         5.39.217.765 b9 j7 ~! H4 Y- l* Z7 X/ {
31公克
9 d% l* Y3 x! \: ?4 G- |tvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         + E+ D; R( x, d& t; ^0 r; A
314公克
) q2 s% l5 m! M, ~8 x5 V- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
6 S9 p" E/ f' ?6 o% k63公克公仔箱論壇) B' s$ u& }& Q+ d7 k$ ^; H- ?6 n" D8 v
全蛋         : M: f8 G$ K7 s# m
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]& g, ?" c# h$ L/ r0 p; W7 _( d) _3 s
玉米粉         $ r+ t; t2 D: F" X8 p
25公克- E6 G9 u/ h4 M" b
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb8 _, A/ g' f  l
126公克
( Y) c& u  J# D+ \8 A9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        ) D% e) `$ t/ Z7 ]
【做　法】
" N* m' r2 W. L, ?5.39.217.761         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
0 o& H% N) A  ]# F9 `4 U0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
- ?" }& i# G3 Q# P+ `5.39.217.763         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇6 @2 @8 |/ m" x/ i
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvb now,tvbnow,bttvb5 D) d. s% m; D9 J: E& n% G$ D8 s
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
  x: U& O4 W, c1 `公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

公仔箱論壇1 a. G- |# j* w$ C
醋罌乳酪蛋糕5.39.217.760 ~+ n( Q) p! _  I' D( G( m
【材　料】
; f) T* ]. Y7 ]0 R) y奶油起司        
8 i8 o4 |" F+ C) V+ L; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克tvb now,tvbnow,bttvb+ \* p2 q  |  ~
細砂糖        
) [( L: y1 N* ?tvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d7 h- C1 Q: Q- l
牛奶         公仔箱論壇0 J  i& S7 c& h3 o
90公克
2 C2 b; S. f3 f$ o8 a# E5.39.217.76吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^: A1 L" p9 j  _+ r, L2 s0 p
4片' M2 ^7 N9 e  K
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L/ A1 J% E0 D4 A9 V( n! M8 @
200公克
+ w! r3 g7 |0 P: v( E9 o1 H) c醋罌        
  g) D2 Q/ u0 x, l, |5.39.217.7630顆1 y3 s  p: E- u- I: B! J8 u
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k" ]0 V7 m; v! V2 S: S
【做　法】
4 O1 x  |* F/ D# h" u# p+ gtvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁放入冰水中溶化備用。) |: K2 a- o* n7 P" E
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
) S9 Z; T/ u9 z+ g. D! Q  Ztvb now,tvbnow,bttvb3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。公仔箱論壇+ |. c# l) n6 A  i" y0 @+ R; k, K
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g- i+ o! {" U5 k& e
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

# L4 B1 c3 {  E- ?5.39.217.76藍莓乳酪蛋糕
- a2 b. V& z2 v% W, F【材　料】5 u9 e3 v" p  B8 z! G
底層派皮：5.39.217.76! \2 d. u' y* {) F3 m
牛奶        9 C1 w8 f$ G4 v/ f; v! t* f' U
15公克公仔箱論壇1 K) c3 e! q- @8 T; k' i% Y
消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb/ i( P; f( [& k( @
150公克
# O: {! n- Z1 W4 p2 I5.39.217.76糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x' H! j. u& j, ~* W- ?
10公克5.39.217.76  |7 S6 F5 ~8 s( Q- v3 s
奶油        
4 y$ D; i9 B, M4 a% P( ?- I5.39.217.7630公克
; s9 F$ w' Y9 D( gtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
* M0 Y% a4 q* g% D0 x: c) f. @tvb now,tvbnow,bttvb藍莓粒       
+ y% y& e: K; T- {. }+ I# J# ftvb now,tvbnow,bttvb100公克
& _* R. `* d. x. C$ W/ u: ^, S( x動物性鮮奶油        
1 r2 G! B# M# e, Q* o1 f公仔箱論壇31公克5.39.217.762 V( E9 F  L' P, C6 p
奶油起司         公仔箱論壇- |8 H* @, {+ j7 S* R3 [# L
314公克
, R$ x  y: p: Q2 e' E: a+ atvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.764 X* V( s' m$ Y# e# a: C* O* b: @' L
63公克
/ k+ p+ \! e1 c" j4 g( O; r全蛋         5.39.217.764 g2 R! y% u" J6 J9 J) [$ f; Z
35公克5.39.217.76" o; V! Z/ \+ U4 p. X  Q8 A
玉米粉        
$ |7 E" x, m9 {( T; F: L9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
) z$ q( A! f5 u. F) r5 y公仔箱論壇牛奶         : m2 M" i* t  l
126公克: C' }# b0 G4 k) \6 V4 S
       
5 F6 j- ?- }+ x5 ~) Z5.39.217.76【做　法】
& E5 g6 ?; H% v' M# L- j  t* h# Ktvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。! Q0 g5 G3 _" y: U8 e
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇$ ^; ?- {3 v) O3 K% g
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
0 X: O- D- |- u. Z  e/ \4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
) T+ H% f6 ^* |* n6 I% Z5.39.217.765         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。5.39.217.76- k% v9 y# v. t' k) \2 K+ Z
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

- ?- ~, e! t8 U# Y) |1 w公仔箱論壇核桃乳酪蛋糕
5 c0 ^! r0 g1 |5.39.217.76【材　料】
# a! r3 ?: O) }0 _$ |( s6 Rtvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：0 s% f6 A7 _, n1 Z4 `$ \
奶油       
: G; ]" m1 U/ L, e) l8 T& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克公仔箱論壇& J1 X7 ]0 g1 r* Q$ B
消化餅乾         公仔箱論壇4 c4 n0 K. B/ m# n0 I! [: E) U3 ]
150公克
# \: x/ e3 h! ~* @) w1 P糖粉        
# M% S5 H" B, c  D, l+ {公仔箱論壇10公克公仔箱論壇! E2 s$ J) T6 H& A
內餡：
! }" X0 L# G& X$ `2 \公仔箱論壇核桃        tvb now,tvbnow,bttvb5 Z" K- ~, H6 @9 P' a
50公克
& T, A% m& X6 r9 a* dtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
$ t2 N( }4 N3 ]  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克
8 X% Q# L7 h: }1 c# `公仔箱論壇牛奶         9 Y  m% F4 T* ?' m
15公克公仔箱論壇9 {& \( T- {' w2 i# |. o/ L
奶油起司         5.39.217.76, t- ^5 J* n* q, }. S
314公克& _+ C& G1 p- y
細砂糖        
2 E3 A; ~: R' ^0 h# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
) A$ D! I" [1 c+ J全蛋         " Q9 j7 H$ K2 c% l2 T$ o6 T  W
35公克公仔箱論壇; N5 q. b8 `7 H7 \& k6 ]4 y; F' d
玉米粉        
( \+ u" G' R+ ttvb now,tvbnow,bttvb25公克
1 f) j0 [3 v' e牛奶         5.39.217.76' L9 n- D# f+ ^; P4 J7 {
126公克
- {) H- |  V7 I' P+ H8 atvb now,tvbnow,bttvb        , s% z, E2 S  [( q4 J2 r' _
【做　法】
7 a) Q/ }* C. i: V, }8 p1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
0 t" b, R. q3 [' u6 M9 ^( F4 y. ^0 R2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
2 ?/ {4 z# j  ~, }: G公仔箱論壇3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
: ~0 l" x4 K9 _3 g" c- W6 q5.39.217.764         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。+ X6 a' H, Y8 b* ~  q9 A" u2 K
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
% s- ?0 J9 _' u+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。tvb now,tvbnow,bttvb" J$ S, P$ @8 k3 z9 \* |
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @6 E5 l" M7 s8 U9 V
舒芙蕾乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X1 }" L: ^. C# q# O6 F
【材　料】
2 h9 |7 L5 n" v& b+ r+ @( LA.全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb9 `/ @' G0 V0 s$ q- O" y
10個
) m5 l3 O2 b( R0 P7 o: t: C& s% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　砂糖         8 z; x. f( l- v0 t
250公克6 P) L$ S; h+ H2 S/ y; s- I2 \
　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t/ ?! D! b5 I% V4 x0 S) D" D
190公克
# d% h2 M/ ^3 [6 R% f5.39.217.76　沙拉油        
2 o& M+ c& H( R$ V( I2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
, s' |1 C8 {! s) z6 o  p　全脂鮮奶         5.39.217.766 e" [. }' K* v5 G) b
60公克
/ j+ m  t  `: t1 ]公仔箱論壇B.奶油乳酪         " t( w, I  s$ w! N7 `
375公克
5 C% s: ?, }" ~: H* ]　無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L. K. e6 ?% D$ B) O4 s5 [
120公克+ Q* M2 W+ L( v. n( W' Z$ j0 j9 I. O5 g
　全脂鮮奶        
5 ]4 q+ U' Q  K3 I/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。330公克
; k1 L) J) z" O4 f- _+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉        
( M+ k3 n6 i+ c# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克5.39.217.76- ]* I4 g1 B) d! a
　玉米粉        
, j: K* X! k0 W2 @, R5公克! L; L1 T" `  h. S* p8 i- n& s' ?
　蛋黃         ! S* p  T' @' h$ l* T) q
8顆
2 O* u/ L/ @; ?) k5.39.217.76　蛋白         5.39.217.76# T4 F1 W, `7 s" B
12顆
& R& d" R' b) i3 ]. U0 I% s5.39.217.76　砂糖        
$ ~/ X- J( l5 A2 a; g5.39.217.76200公克
5 Q# Q( \% X. s        ) [0 ~% m. x; \8 q# P+ a5 ?
【做　法】
8 `9 b  |, a4 a1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
+ \0 l! c( U) z5 L* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C9 W/ o& S& V& e5 e* E( y1 q
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
: z+ _. T$ s( vtvb now,tvbnow,bttvb4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
. `6 C5 K7 \$ N公仔箱論壇5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
6 X% K  X+ P. A- [6 W' Vtvb now,tvbnow,bttvb6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。公仔箱論壇4 m5 s" c! C+ y2 U
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
& j  ~2 q9 [  F8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
4 R% v- J# x5 o1 C0 A/ y2 g) rtvb now,tvbnow,bttvb9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
& {! V& Y' n" \! k4 s1 `5 g公仔箱論壇【備　註】
& K# ~" y$ j4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：8吋2個

BeiDouChef

& J7 |6 q, r9 `tvb now,tvbnow,bttvb草莓起司蛋糕5.39.217.76* V2 q( `% h7 g" F2 ^
【材　料】
5 r5 M5 _5 I5 [! I公仔箱論壇奶油起司        
7 r1 G& _7 a3 m) p: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
$ j  {/ ?4 f, ytvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.76& P" }- `$ k# H" K
100公克
" E7 L* E" i1 {* B牛奶         6 t) m) b2 ^! t9 r7 B) V% `
90公克
  b) k$ A+ E6 R" l1 l公仔箱論壇草莓優格        
6 {8 A4 a; w' J. p# g! T# w' a100公克
5 V* D8 T$ ?" a7 f4 u吉利丁         公仔箱論壇) o" J- A5 n& N( I* R: T
4片; y" [$ S0 c; Z3 P
動物性鮮奶油        
$ L$ {3 d/ j6 Y% }1 x$ ztvb now,tvbnow,bttvb200公克
% J4 t5 Y3 \2 ?( N+ L       
1 G8 |# _( v) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇! T5 {7 U; R! E
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
4 Q: f2 [% S* f7 M3 B; m5 V2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
4 s5 X  y( L7 A% g3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
) e; v& z/ U- m. U1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

! b! ?* z8 ~" ?' u黑啤酒起司蛋糕
4 F. [; N% @2 C0 E; w* u4 Q公仔箱論壇【材　料】5.39.217.76. x' `# T! o  S( B" |0 s
奶油起司        
, @; k6 Q( n& j1 |3 h5 c8 n500公克
+ T* D- z) \5 ~0 q& M) _公仔箱論壇蛋黃        
0 l9 _# ?4 d0 l- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個tvb now,tvbnow,bttvb* p5 H& X+ c, ?4 z
玉米粉         : L$ m% Y$ M, ~/ Q
25公克
4 q* o8 ]6 Z' @/ U3 a/ [# H3 A3 @: q2 I5.39.217.76苦甜巧克力         公仔箱論壇; G/ Y  H2 [4 f' h9 i2 H
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L2 L" h1 I, ?) \
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k8 b% f* L( }" y* j& R
50公克
6 ^, O% t+ e! L1 O) Q6 a5.39.217.76黑啤酒        
* f2 c# `: u  |: J- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克" R' k, j/ [* m0 S1 \
蛋白        
+ T' S1 C: Y7 N! m  N0 ~4個公仔箱論壇0 F7 E1 [8 U* _$ Q* d! Q5 F
細砂糖         公仔箱論壇9 R6 S# t5 e% Y3 r7 _: i$ f# {
125公克5.39.217.76, N- O2 a1 n! f. i* P- ?& U: a2 {
甜派皮         ; f; m: @# E  W- E" Q: y
8吋2個
: u3 ]3 M& S" t- i  ^7 c7 G, B( f5.39.217.76       
- i1 D" I# c( X5 P4 W3 A: I7 j【做　法】
! K, L* l5 i, l; i# m: t1 c/ D- c公仔箱論壇1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z2 N( V9 L+ O( I4 K2 g$ n
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
- U  |1 W4 Y+ M6 |$ }. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。公仔箱論壇+ j- Y8 v& d- `  P. v
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。; K) E& v4 r* K/ e8 L, L2 `* T
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
( h! ?  r* W: l2 A! l$ {" Z* y公仔箱論壇6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。# J" D& |4 h$ M* t7 s
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
6 [. Q- I- @  s" W8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
% U) R% x6 _6 w2 B0 b( b. b& V公仔箱論壇【備　註】: v1 H/ A$ P. ^$ c
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

+ ]7 S/ `$ s# g8 v9 y" f; A8 z5.39.217.76德式茅屋起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i7 j2 P! Q2 l. \2 N7 p
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o( \- j+ Q, D3 |
COTTAGE起司         ( t" A0 C  k' {9 o7 V  w
300公克
2 I7 w8 p" U0 D5 ^/ S2 P2 j% _0 D5.39.217.76蛋黃        
: o3 }4 i9 ^+ z& u3顆
# \: z/ a/ g$ c/ Q: p; x+ @1 d1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
8 C# A" N% `5 \' n/ Z# q9 Rtvb now,tvbnow,bttvb3顆
4 u( p# Q# j+ D( u' @tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
2 i# i+ S7 ]4 y5.39.217.7680公克
; }% V$ Z3 b! Q6 L0 ftvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
- C. }+ J2 V  B# G% N5.39.217.76100公克5.39.217.76& t1 {+ V, Y- P' s
吉利丁         ' \9 G% p% }. u* L* ^3 i  L9 [
6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]- `: J! |9 e9 i" A
動物性鮮奶油         公仔箱論壇# m$ p6 d, d1 z$ m
200公克4 L4 N; z3 n. M: `
底層餅乾         6 x/ ]( m3 l1 @: N% k
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k& l& A8 Q/ N( r7 m0 g# \8 \2 j# t1 [
       
) R( o' f% |2 `) \* Z$ e& I7 j3 r% d【做　法】
- M/ |% L: I& R# Q, l公仔箱論壇1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
7 y, w, c' l6 W$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。tvb now,tvbnow,bttvb; ?5 K2 v# m; Z: v' X
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
6 Y; U" y2 ?0 X7 N' ^3 e7 x) dtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
2 N- }/ f: [" [  K5.39.217.765         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
1 L5 L+ |/ P6 b! M6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v9 [# Y7 q- {2 C' b* r
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。tvb now,tvbnow,bttvb% _( G+ k) X2 D4 e; R8 W
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a& ~3 b, x+ R: |) L& ~
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

1 [  F  W# t1 p+ l% H1 v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i7 U: {" r" I
) Q0 V) P% H" |/ K. f( M: ]
Kahlua起司蛋糕
/ `( t: x, t9 Q( |$ N" g公仔箱論壇【材　料】
' {5 _1 {3 M2 N8 m8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
6 k8 ]) `0 @' |3 J公仔箱論壇500公克公仔箱論壇) o5 b6 D) @8 X) f7 [" K
細砂糖        
" q* M5 p0 D* N( N0 F+ \+ w/ Q- \135公克公仔箱論壇6 z- W+ k/ _, {+ y3 y
全蛋        
! \4 D: M6 T" ^* O; \7 U公仔箱論壇5個
! w4 V/ q+ |" }% a: ]動物性鮮奶油         + U2 i- I& ~( [. J$ W4 @7 p
30公克
" S; u- }2 e6 h( D# o. u- q苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J" D1 u, l* }8 y9 J% z8 Z
75公克
' F1 I/ M8 x) K0 y$ z5 Ptvb now,tvbnow,bttvbKAHLUA咖啡酒         ( w. c! G4 _( u- j( R% o
45公克+ h/ ]6 a, w* i) v" W
底層餅乾         公仔箱論壇, x- u8 z3 e( X+ ~$ v5 G
適量
7 P& w* L. ^' J% {( M8 r巧克力醬        
$ `* D, |% M( h% l. `6 F; N( c9 B0 W適量) q: l- _' z5 }' e5 X; B
       
! S9 L! ^( N7 `5 ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇. T: g$ M" i3 z6 X8 b* M! q
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
8 K4 T. f" W* k8 `6 N4 \8 gtvb now,tvbnow,bttvb2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
6 i. n1 ?) V: l2 k* c. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。公仔箱論壇, \( L& {" w: ?8 x4 M
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
+ P) u  R3 S  w5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
3 i2 i! u& t, W: u1 A5 i公仔箱論壇6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k. A2 p2 Y! U. V& e) \$ L
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
7 k6 h7 ^; D& i# ], Q) Ktvb now,tvbnow,bttvb【備　註】5.39.217.76) m5 Q) A" X0 L' Q" }( ]
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

! m; p# b& W& [7 I5.39.217.76
3 K; p, x1 r% S; Q0 g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 ?/ f! p0 D0 U$ c# g5 X
大理石起司蛋糕
- `. G( k  W; l公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇  T( p. r6 r5 o
餅乾底：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \8 z1 @/ [$ z1 T- Z
消化餅乾        + I' i2 [2 j, Q9 C& x0 {
146公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q( I* z4 {0 S) J- \
牛奶         
: }! a8 \2 @0 r* H/ K: @14公克
  \1 C+ p, Q1 C. C1 h公仔箱論壇糖粉         5.39.217.76; i* i% J; `/ `4 X
10公克
$ {5 J9 V+ X3 w公仔箱論壇杏仁角         
' g! h/ l7 x0 ~! }4 h8 {7 {tvb now,tvbnow,bttvb30公克5.39.217.762 [3 N; U* r+ A& c: h5 {( |
奶油         
- b5 K$ u: S; f; S* V# g& H$ c30公克
" |+ Z6 T9 H$ S6 x- K# m0 C- e2 ?( otvb now,tvbnow,bttvb起司餡：公仔箱論壇7 o) |% S: K& c
奶油乳酪        tvb now,tvbnow,bttvb, k; X( L! b2 W0 s# O
479公克" t4 ^9 U, n% q" e; |. C7 {+ G
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b8 R3 U* n! x' a/ r* s2 C1 N
110公克5.39.217.769 a, H, N+ S; k6 [' p
全蛋液         公仔箱論壇/ m7 w9 R9 l5 s3 f
239公克5.39.217.76: K! F8 p5 ?. H; _
奶油         公仔箱論壇- F; @8 L% H/ K4 j1 t3 R
24公克1 D' r' n+ b2 a5 i% M: F5 i" M7 v
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?( ?& A; H( S$ E
19公克公仔箱論壇' t0 h( X# d. D* u9 l
柳橙汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l9 m( i: u9 O5 y$ ?, _  W- O
10公克5.39.217.76& H3 m* i& v+ Z/ o
可可粉         
! `  O+ \2 P7 o9 Z/ s8 m5.39.217.7610公克
0 l  o6 ~) E2 K  m  l# {5 }# Y% h5.39.217.76熱水         
6 n7 J3 e# C  l6 {# n, |% s0 qtvb now,tvbnow,bttvb20公克公仔箱論壇6 a6 B+ ^2 s) j8 \
        
$ I' Q+ J  e9 q& x3 J# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 t$ `9 Z! j6 i0 }4 @+ S6 P公仔箱論壇1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
, M- C$ F' q( i, P' i; V2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。5.39.217.76& X0 D( N- i* V+ ~6 s5 Z- `( I' j
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~, S: p7 t, p! E7 u
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。5.39.217.76! w! S6 K" Q. a; X  `
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。5.39.217.76# d5 r# P1 a$ c4 @5 f: R
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
8 O- {' }1 J# ]5.39.217.76【備　註】
1 v6 D, m7 N  Z1 P4 \& B5.39.217.76份量：6吋2個5.39.217.769 n% p" d5 `$ X

! F* u8 [# p) q! r5 A, u8 P" _2 W( \* L4 {
公仔箱論壇- [/ u' E1 ~7 k- `0 T  E
咖啡千層派
" m, s% W+ W$ m5 ?1 h6 p3 m5.39.217.76【材　 料】
3 J  W9 {$ v0 P咖啡餅皮：2 Y7 E+ x* h/ ?: J( x2 \2 y
奶油         75公克5.39.217.766 i6 X$ e6 G2 O( ?: E( n/ p
細砂糖         150公克% }* ~/ W; [' H  C: y
全蛋(1)         245公克$ K# e) t! D' x) Y" ]& \  v
低筋麵粉         220公克
( J& Y% Q9 P% e2 K1 R  B5.39.217.76全蛋(2)         245公克
" ~6 G0 f  ~% H' f# F" {! M牛奶         580公克5.39.217.764 W+ W& b3 _6 G0 g5 C) ]; O1 w
即融咖啡粉         25公克
+ @+ n1 Q5 M  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精         少許
; O1 m! e9 D- u! \咖啡布丁餡：
& l* b& ~5 H# k) |咖啡酒         30公克tvb now,tvbnow,bttvb/ i- Q( X- v+ s# x1 O4 V& r
鮮奶(1)         500公克公仔箱論壇, U7 _; I* `9 t
北海道牛奶醬         18公克" a" r7 z& ]- b; i* \4 ^
鮮奶(2)         85公克
$ e( o8 {! h5 |" h0 f( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         70公克
' W( \  T- r' ], d4 f# }; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         85公克5.39.217.762 O" x* I! K. @' W! V
鹽         少許
, k0 t! l7 O% J, V2 w0 x公仔箱論壇玉米粉         20公克
. b4 ?' a+ ~6 f0 S, h% C5.39.217.76低筋麵粉         45公克) e+ {# g' E7 @7 i' v  r8 N+ ?" O
奶油         25公克
  ^% W% d$ v* j1 ~( c4 l鮮奶油         300公克
* ^8 p6 `$ Q. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 G% D2 Y$ }* \% a4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】# I! r9 L( q6 {7 x1 Z. _0 K
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。5 D2 j5 _! X' A6 c5 |% {6 T
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
) K& b9 k8 V! f8 n. a6 g0 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。! _# `8 z# ^" L( ^1 t6 H
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
1 M- N( P& v: t6 c" w0 w* k+ B+ Otvb now,tvbnow,bttvb5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb' m  b  K  u% C/ g
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。2 O" _+ K5 [8 u  r- u. F! U% u
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

0 D3 t3 `6 A; ^/ ]tvb now,tvbnow,bttvb
2 A" N% ~& |/ }# P7 b' d& x/ I% G! Gtvb now,tvbnow,bttvbTarte 餡餅
: _0 O8 B( {- j, I5.39.217.76
0 |! K' n4 Z, r2 ~5 x2 ~7 }& Y; W公仔箱論壇
# v& ~; D- W  o3 ~& e. ?# c$ Y5.39.217.76! ^2 U: H) s$ o8 ^0 n+ X3 g
草莓杏仁塔
. b1 F- T6 P: T; S$ ]+ h公仔箱論壇【材　料】
* Y, _- E" y$ Z6 a$ o" x6 Vtvb now,tvbnow,bttvb塔皮：- n. \( m* C+ y
奶油        5.39.217.765 @. E- K5 O2 C% `
120公克
$ F" L! m  D7 u# l. ?3 M: [+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         
( x  b) [0 ~7 |. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克
$ w* k# Z/ C* d9 }9 {鹽         
3 O4 C- v9 H' d  a6 Q0 j公仔箱論壇1公克* @/ A) Z" }6 b* x4 ?0 d
蛋         
4 ^, C6 y; E6 V. K6 ~20公克
: G, G/ s+ X5 t, |# h0 s. o  H6 F! P0 F高筋麵粉         公仔箱論壇6 Y; C8 b7 x8 R9 S& {6 K3 b
100公克5.39.217.760 g1 X. V( G  T. {
低筋麵粉         5.39.217.760 R/ c. q! E  Z5 N3 I1 R8 a
100公克
/ I- ^0 t+ h/ A& g3 m5.39.217.76泡打粉         
$ [" e. r& V4 T+ u+ T1 X5.39.217.761公克
- c* j: h8 C1 b, ~公仔箱論壇奶粉         公仔箱論壇) R: ~! r) L4 u) U
8公克
) E+ b8 F" b, o+ Y4 t公仔箱論壇水         5.39.217.76' S8 o; x6 y7 c. o8 ^
30公克
1 N) ?% |0 x. P3 t公仔箱論壇杏仁粉         5.39.217.76- W6 D. @' a  Z+ r* r
50公克
) [# S/ w5 F0 o- R( t7 c5.39.217.76內餡：
1 Y3 i  L# ]; y% W# B- w草莓片        / I3 E( h6 ~8 n/ g6 ^* F
適量
1 H4 w+ F0 R( s9 O! J) ~; Q6 J公仔箱論壇打發的鮮奶油         
0 J5 H0 o7 L5 @3 U公仔箱論壇適量
* W. J/ ^4 o/ C5 Q8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎開心果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h: V3 u8 H3 c5 l9 ]( ]
少許5.39.217.769 g+ F+ l2 u0 h9 ~: h" ^8 R
        tvb now,tvbnow,bttvb, W- `' b# e1 W
【做　法】
) X$ k, q$ x; h3 G4 M; ^: I/ F6 K公仔箱論壇1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
; D7 G( ?( F% a2 A2 j- Y2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。5.39.217.761 d* K2 l% A" ?" y
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。# ^1 W5 H; g3 ~8 S: Q- w- s  V, n
【備　註】
- c! E3 j) }# g* h+ P* n" Mtvb now,tvbnow,bttvb份量：24個