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輕乳酪蛋糕
  H  Q6 |( p! K) A8 @【材　料】公仔箱論壇- W. e/ C1 v1 B' W) @3 \
A.奶油起司        
% g3 f: \* q8 L6 b0 l$ ?2 N$ htvb now,tvbnow,bttvb250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f' L: l9 B/ Y4 {. |$ \5 b. @+ p
　牛奶         ) c4 Z% P3 S2 Z/ z, D4 X; y, h
250公克公仔箱論壇6 m; F: r: J$ \' Q+ m
B.蛋黃        
1 y) M* B" T  M( O! |4 h5.39.217.76100公克
# U" i) h0 P" n' R1 \. }. I# O# d, b2 ?5.39.217.76　奶油        
  [! a& C" I- Q100公克公仔箱論壇- c) g  R* ^! E, T3 o" e& j
C.低筋麵粉        
- w/ z& B" C0 }公仔箱論壇35公克
& v8 w( u% g. ?' [& m　玉米粉        
! ~, s& V8 J' X4 h5 J- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
) j5 d2 i; H- e# O6 Y5 L  AD.蛋白         ; A& m( t2 O9 c* x  k
225公克公仔箱論壇9 D" H8 b) p8 t( x- r
　細砂糖         公仔箱論壇5 x6 j3 i: ]( d5 b, Q7 J1 \3 j
120公克
9 Q! n: y" ]7 L0 M: n5 m" H9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.檸檬汁         * E- z) {7 L+ H  n
10公克
- B0 h7 g- B; s. E) h, u; H* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
" g- ^( ?, P2 V/ q' X& t公仔箱論壇【做　法】5.39.217.764 O3 l0 B4 c. }* }* `2 _, J! H
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。* R- }% Y& O. X4 G5 L1 \" d7 @
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C+ L( P- B. k$ Q) p
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。5.39.217.76/ I( \# I/ y# d3 X3 R: K
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
3 x6 B1 t; ]3 V* T5.39.217.765         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q7 F" |* K" V& m' h8 `# n! W
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。5.39.217.76- l9 e; o6 X+ i3 I! x
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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酸奶乳酪蛋糕
5 W: n: ?- Q- _: J5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
* M' y% A8 Y, F8 H9 x5.39.217.76底層派皮：公仔箱論壇( k3 u% [# O2 J# {9 A
牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |* W4 P9 X) |0 B; w
15公克5.39.217.769 q0 P6 x7 v7 T/ i
消化餅乾        
6 A  h8 k2 E) B3 q4 a5.39.217.76150公克
/ P% `. N* g! t' o5.39.217.76糖粉        
9 p* V6 ^& \1 |$ [5 j) d* utvb now,tvbnow,bttvb10公克
4 f( I1 o2 u- M, B奶油        
! ^) K$ I: {- k( q& P0 N* B30公克
$ R9 G6 R1 t7 x. x, N5 n# v6 X( y公仔箱論壇蛋糕體：$ N2 y. W8 Q$ j
酸奶        * K1 ]1 p% K% M1 y) z0 W7 F- _( {
適量, T6 q7 N# B6 T7 }
動物性鮮奶油         公仔箱論壇1 C  w) ?! q! s9 N9 g3 X
31公克
0 `9 E* Z5 N; u" W5.39.217.76奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t6 r" a$ f  e  N) B8 q8 O2 m" ~, c
314公克
) ^& ^* C, Z1 \公仔箱論壇細砂糖        
8 W9 Y" F) |  }5 i4 l- {5.39.217.7663公克* ?9 t# a. e( U* {' m( T# g; {
全蛋        
2 N0 ^- x. b: |' d7 ftvb now,tvbnow,bttvb35公克6 {, T9 x% t& V9 y; \" v
玉米粉         公仔箱論壇7 Y0 }6 |) Q# A" p
25公克
5 D& G  V& l  L( [. l' J公仔箱論壇牛奶         5.39.217.768 ^4 a7 F+ Q. s) [, A  j: d
126公克
2 i3 f# q* |/ I- {5.39.217.76        ! T& }# A, j$ e" k; b* ~
【做　法】
$ Y  F) @8 R  t- V+ F+ H  C1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。+ z7 ^3 P7 a. I
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇- u( ]3 l& i/ ?
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇* c, Q9 ^  B9 {
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。5.39.217.762 i' v# o" v4 K
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
- K1 I) u% g, B/ x' l0 r1 v  p公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
) e4 y9 Y; |4 Q/ U, m& J5.39.217.767         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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8 b9 ?2 L, e* A+ f7 Itvb now,tvbnow,bttvb藍山乳酪蛋糕
1 T- p% G& h) r# L+ a8 X9 `【材　料】
8 G. G. O6 Y0 t9 S底層派皮：8 W+ r2 o' Z1 v6 Y% K7 f9 E
牛奶          I: C# J6 V& o3 P# z; H
15公克
# ]8 }* O9 ?' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb' n  m% b3 h" d' q* Q. v
150公克tvb now,tvbnow,bttvb) X  Z( i) q" W1 ?3 K: N
糖粉         $ m; N2 I4 z  h$ E
10公克
- l9 c* |# |0 x7 g( l8 c% Qtvb now,tvbnow,bttvb奶油         5.39.217.763 l- w' m" K8 u
30公克% O7 l: V: N' I2 |* ^( K/ [
蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb2 n" Q. h& |  |8 a2 m2 k0 C& w& x
藍山濃縮液        " R+ |9 b) n: i. m
20公克
% g( A( E# X% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
7 _+ T! Q% o7 ~+ K31公克
9 U0 l$ O# d$ ?6 T# `公仔箱論壇奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb& |8 j  L- P% Z) N1 S, `, @, }
314公克
7 M8 _# r5 C6 _% B# m細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb" X( H$ }0 V1 s! |# d0 O
63公克
' z! L& O; {3 D. U5 W全蛋        
( D7 z  _5 U0 ]* @; Q2 T8 H35公克
1 ~( v* h1 A4 b公仔箱論壇玉米粉        
+ u8 f* A$ P7 [  I$ y$ I+ t25公克
: W! g- ]( \8 N+ ~6 e4 H6 Y牛奶         公仔箱論壇! B, e2 I, l# Z4 a( r
126公克5.39.217.76. ^: @5 [0 \* D) s
        5.39.217.764 c' P5 {- U: f8 g
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R0 o9 ~9 b0 r
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。: T, H/ [, M- Q% r$ {# y% X: \
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
6 C3 F! c0 }; Z2 f  _. m. u3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇8 |$ O' A0 z/ h+ |. {
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。5.39.217.76+ v3 Z# r. B" b9 }7 n" Z
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
  F9 m8 `3 f8 J. d  D3 v6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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tvb now,tvbnow,bttvb9 N  ~! Y0 S, p  x2 l' z0 q% J
丹波黑豆乳酪蛋糕) B+ g, G$ ~% T
【材　料】
! ]( a7 J# F9 J底層派皮：- A" L8 Y5 @* O* p# U- N
牛奶        5.39.217.764 U. E5 M+ f, [$ ^3 [% p# M- R' N
15公克
6 w& i4 \: N. F* K公仔箱論壇消化餅乾           w- i0 a, r4 D6 l
150公克
% x) s2 s; T# L* Ktvb now,tvbnow,bttvb糖粉         5.39.217.764 i0 H! @& K, S% u
10公克! V- g  Z5 ]$ r+ _! W, e! B
奶油        
7 s1 G7 [' Y. p- J5 q$ y; ^30公克
" X# f3 ~- \5 g. m9 }1 M, X- t0 }3 G, E公仔箱論壇蛋糕體：- ~" t. B2 r8 L$ @3 _
黑豆        tvb now,tvbnow,bttvb& K1 T* C: q9 ~" y. @
30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 N* |1 O$ [4 W" ]% S/ p
動物性鮮奶油         2 e% P9 {( \! M& c9 E- w6 c4 Y
31公克
$ y7 \# b# M2 f& W8 o  i4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H7 K5 b0 Z. f* i$ W- f8 B- Y
314公克
9 |. a. ]9 {. M/ F0 I細砂糖        
/ E4 y7 n4 @6 @/ a' X! ]6 u63公克
) I& I: p- s5 d' m4 L- m% U* q公仔箱論壇全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S6 s( F5 x  j* l! r
35公克5.39.217.76% _; e# A' |& V8 z$ R& v/ q* }) x
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb- o5 `! A: a( a& y) ?
25公克
: [$ f0 x% d* I! f8 Q# K5.39.217.76牛奶        
# Z9 `9 g9 M; q% O1 v126公克tvb now,tvbnow,bttvb" Q' C3 q5 o7 ]5 r5 }2 o7 V1 o
        tvb now,tvbnow,bttvb$ b+ Y. z6 S! ?- Q& l
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 Z, o% d& ~: U  k
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y' C! c7 H+ \! L6 ~/ Z
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。; H: i/ O1 U. ~* N
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
' F% S* E/ z, I4 ~2 u4 F* a5.39.217.764         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
* n5 }8 ]  D, ]: a6 Gtvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
( Z: n( L3 J, k! N! @5.39.217.766         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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tvb now,tvbnow,bttvb1 \. s0 I# |! }: d3 u9 {
紫山藥乳酪蛋糕
6 }3 g: F7 @. y  d( o% r【材　料】
2 H. k: C: {3 u1 j5.39.217.76底層派皮：
) t* p# r/ p  z  j( @3 }, [3 E公仔箱論壇牛奶       
/ e( }9 D* a. ?1 V: Itvb now,tvbnow,bttvb15公克7 \0 F* d; n; S. u$ n6 x/ f# q
消化餅乾         公仔箱論壇2 Q) t1 ?: x3 u
150公克
  C: r6 W/ T- btvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
! Z) `( z5 D  x9 b: A# h0 b8 W1 H公仔箱論壇10公克
% ~- n2 N" i" B) m) E奶油         % u/ C# c" G9 i" K7 ~7 u
30公克公仔箱論壇9 P1 L: V0 u, x
蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g# m% [' d/ o8 Y: P1 O/ }# Z
紫山藥餡       
8 \8 K+ _$ [6 A3 S100公克
: ~0 Q1 M8 d* r動物性鮮奶油         + J' C, ?5 ^$ q. F1 G4 r
31公克1 P8 m+ Z& r) |  }! D: p6 [% i
奶油起司        
" t  r) o, i, W2 D& ^314公克
- b$ [7 R- H2 n/ K; N  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         - X5 D) g# K# N2 p8 ~8 \
63公克
2 {9 i: ]$ A+ W' C; P9 L- u6 X全蛋        
3 v/ b% C4 I8 o- \35公克9 s. _+ L6 l. z0 }2 o) v/ y# Z
玉米粉        
* e0 u& n; F* g; ^25公克
2 K: e' F( m5 }7 m. B4 U牛奶         / _4 h  l6 B5 l3 I7 a# R4 T
126公克
8 m0 l4 C" N1 ~- E% m1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
" H- p7 i$ S6 G. G. ]【做　法】
- q1 R: S5 q( R! H5 r7 Xtvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
: r) h# C6 r$ _3 {' o# ytvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
' j% _9 Y6 s/ S# ?2 m$ V公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G& U; k0 r% ?" ^; U
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。5.39.217.76. Q1 k! _& m2 W+ }- ?9 c1 ~9 D
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。5.39.217.76  ?& N( b/ b6 M" D* p
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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0 l  Q: S) e8 b" B" G6 F5 L公仔箱論壇醋罌乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb% |+ E5 H: z# U! i9 v0 X' \
【材　料】
- M3 P8 k. x  P7 R" t3 C* [7 ?tvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
) Z! D, h# Q) i# b0 _5.39.217.76300公克8 X& f' r- }! \4 O' o. N
細砂糖        
" d, M0 D4 @2 B6 ~& X; l公仔箱論壇100公克
7 d6 L: }! o. I& j+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r% |; Q' T: B- p
90公克
. h6 i+ @5 |" j, X5 A7 `) K5 C3 T/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁         公仔箱論壇+ [  M( E- i. h
4片
" {+ l6 g1 S9 D. r動物性鮮奶油         * I5 H6 H. I- K% |
200公克
+ C- C& o/ C/ K( H5 W. d& S# A醋罌         公仔箱論壇' u2 G% T) N0 k& F+ x
30顆
3 L, T  `7 b" E1 S- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
) B% T; F5 P$ v【做　法】
! H7 c# p9 S  l2 r5.39.217.761         吉利丁放入冰水中溶化備用。! Q7 M8 O9 H& i
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
% i. p2 w6 I! W6 {0 d& ^6 {5.39.217.763         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
# @) \" `4 u; |# `1 `- ?- r4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
/ R; X1 s. z7 }  N$ H' L& s. K5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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! D. D. m4 @% ?  G8 X0 S藍莓乳酪蛋糕" T2 W) m7 C" C7 {0 N7 r  @
【材　料】
1 a- A( Z3 i9 ^( W公仔箱論壇底層派皮：
, t5 p4 S3 h1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        5.39.217.764 ~( u" M& {/ q- L4 e. t  a
15公克公仔箱論壇' [3 ~- j6 x' T+ U
消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f5 [& @( z1 q0 k' n8 m4 z) {
150公克tvb now,tvbnow,bttvb2 H7 `! Q1 c7 z) H  e! s4 ?- ~
糖粉         5.39.217.765 _/ ?3 Q4 Q+ i  A8 m
10公克
9 o9 G2 \# y$ M( o$ b' Q- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 a5 w# n2 f# g8 A
30公克! ]1 c5 X8 p0 l2 H- T8 M
內餡：
* M& S% G! I/ T  D) O0 G9 f0 w- D6 ~公仔箱論壇藍莓粒       
1 g: Z: c3 P0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
2 r) q. s) [, x0 A* I; H' S5.39.217.76動物性鮮奶油        
. G" u) n' ]  I* e31公克
0 h! o4 p% F% u# {. i( T  k奶油起司         ( \9 ?% k" T1 D( ]' f. P- t
314公克; }& n( k8 ]  @  L7 D, ?! f
細砂糖        
) T) @& F! [7 O7 w* r1 D  @9 h公仔箱論壇63公克5 o) C2 R# D8 M0 N4 n" `: p
全蛋        
: G6 f9 I2 g- g5 h35公克公仔箱論壇  C& a" O. `: I3 Y8 k4 N
玉米粉        
4 I3 l! u; a7 r, itvb now,tvbnow,bttvb25公克3 b  \5 J  I  i; U
牛奶        
/ T# I4 B; A- n3 h3 }. P+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克tvb now,tvbnow,bttvb- c) B+ Q# P1 p( P- w( ^. u8 _
       
3 L4 F  {# S% M. S/ A% ?公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 z7 V+ ?2 v8 G( t; E
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y* ^9 n3 m$ V) R: X, B$ Q( g6 K
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
9 r% e5 ~; F1 t3 e# P1 A. `3 M  ?3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb& }1 A; |$ Y/ n- a, P# |
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
3 |6 g3 \" t. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。* K# W8 C& V1 p( q- j0 y" {
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

1 g( O% b0 t5 T9 _5.39.217.76核桃乳酪蛋糕公仔箱論壇" {. S) l3 Q, j) T6 ]: o
【材　料】- c6 x& f  ]# ?% x3 |
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h9 d! f+ q+ I& G: x
奶油        $ k* Y3 }; t4 M& Y5 k: |/ ]) N1 o
30公克
! `" S6 p# H9 M3 o6 _% H. u' p" q1 p5 ltvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
7 S: L+ u; U1 O( ~0 ^4 i150公克
2 I1 ?# Z6 r, D0 a3 N  Otvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
/ ]. S( y: q# ~; D4 j/ ~10公克
% }  }: N2 ^2 I9 @+ C公仔箱論壇內餡：
  j* l/ ?) [/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃       
- b( m$ ^/ i) Y! }6 [8 J) }50公克
5 _* N8 i4 B, U3 P9 T; A動物性鮮奶油         公仔箱論壇( {# B( u+ U3 d2 P) w1 F
31公克
2 x$ a+ M1 r2 F3 v  B0 {- J; ^. L牛奶        
- m1 X; V7 J( l$ \7 c+ B/ d  i/ D5.39.217.7615公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l$ F/ O7 l* ?; @$ K
奶油起司        
9 T! _$ X; m: T6 B  J) M" ?314公克0 W$ S& c# X8 C, |; n& k: g9 m' K
細砂糖         ' V) ^- }" \/ F3 x- t; ^5 y
63公克
& j' I6 J6 H3 |$ Z# `" u, `全蛋         5.39.217.76" H# r% ]0 s# v/ a0 @# K
35公克- p5 R5 t5 }' X- o8 t, l! p7 |4 X+ B
玉米粉         公仔箱論壇2 o5 x- M5 }! ]; g2 y
25公克
5 Q6 v/ n+ b# dtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
: R; _$ ?$ R% X4 g' x7 x8 P; \* l126公克
5 b" |- J; e4 D" r) y  d, e6 B        5.39.217.761 Y' N- M5 w: J/ @7 F. P
【做　法】
) n* k7 I% f9 W0 k0 Htvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb' X" [3 N! i2 w; x
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。( l( E9 t5 U4 h: D8 i6 N9 J
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
: |/ S/ Q& H5 U* L/ t0 X4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。! d; ?# |  _9 a. A
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
# E! I* j4 `4 B+ {* O8 T& c6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
! ~- x% k. y) d/ H% B1 y" v0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

* ]7 S* O+ G1 B0 b6 _' ^5.39.217.76舒芙蕾乳酪蛋糕
. }8 E- n. Y8 F9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n2 b2 M: m* `% ^8 f. q* k  [/ G' b
A.全蛋        
2 N, z. a) A0 T% n1 s公仔箱論壇10個$ O8 t, d9 J* C9 Q
　砂糖        
, E8 F6 v4 S, X* r* v& h250公克
% h$ K2 t8 F6 [8 {' V" ?tvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉        
! h) p; r! V6 S: a% N: _( K5.39.217.76190公克! Z. E8 ]' ?; N
　沙拉油        
5 g+ B4 s, n2 Otvb now,tvbnow,bttvb60公克* }: S* Z7 x" Q' F0 V
　全脂鮮奶         公仔箱論壇6 f8 Q( c2 d, v2 |0 b& L2 i4 `9 a
60公克
  f- q6 n1 r1 f* h! BB.奶油乳酪         & \1 s5 f6 A" _6 g
375公克公仔箱論壇8 Q" P; F! x7 l5 n; A
　無鹽奶油         公仔箱論壇9 e) F/ d9 R0 T5 S& u! z
120公克
: U- [" b* {3 O% k( R　全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb$ _1 i; C; q: H& _. e2 L
330公克1 Z" [9 Z3 Z2 ]4 @, R$ D0 o3 U
　低筋麵粉        
- g# X! Y# [  \. G' a7 k55公克5 B* j) f! d% P' i" H5 b8 [' M
　玉米粉         2 _( J! l6 F1 L; ?5 X( H2 W( c
5公克
* t, I1 ^, w- V5 V, \' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃         公仔箱論壇' P3 x  X* s9 \7 Y5 l
8顆
: ~2 _0 Z6 |; otvb now,tvbnow,bttvb　蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb2 ]/ C7 R; @+ R' H6 w
12顆tvb now,tvbnow,bttvb6 D3 k! Q* a& t# W; e( G
　砂糖        
; o2 P1 m) S, d$ l$ @200公克
' C; c* {6 \9 r+ V: y公仔箱論壇       
0 L7 ]% ^4 P6 {) m5 n+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 I. b. J  j) T* }% z公仔箱論壇1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
" I7 G1 A: E+ b# ?5 H2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。公仔箱論壇) g; d) n8 {9 m/ M5 [/ o4 V
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。# A# D2 {9 M/ c! E1 s7 ?
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。/ _; X7 f4 L; M0 q
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
) r, X, W4 B, C9 A2 i5.39.217.766         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
# m% Z/ m  e3 \) c2 r! |  o8 ^tvb now,tvbnow,bttvb7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N( y1 }# z  c' t- F  a4 x
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。5.39.217.76& ~# }' j) P. Q: T. Y8 X% `( ^
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
# I! L4 T1 c/ N) c6 V4 o4 Z0 Q0 a7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】" x: F1 o8 f5 l3 D6 ~5 L
份量：8吋2個

BeiDouChef

$ R6 S/ d9 J% [0 I公仔箱論壇草莓起司蛋糕
7 \, T7 @4 d' n$ k$ B, D5.39.217.76【材　料】
  x- O# F$ W6 M2 i1 o奶油起司        
( I, V- f7 B% b公仔箱論壇300公克
* g  l7 ?! O6 u! R/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
+ K) W& k4 U0 K+ h- H$ m' Ytvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 E( F* R; V) V
牛奶         1 P0 U+ T6 E" f7 m3 [
90公克5.39.217.765 g/ o3 [5 y; [. B
草莓優格         5.39.217.769 {0 X) v& _' N6 P
100公克
9 A. d- U7 m1 p+ h吉利丁        
0 @# W0 z# @; h* ^- a1 K$ Mtvb now,tvbnow,bttvb4片
- f# G, L2 U! Q) n1 O. i4 E動物性鮮奶油         * z0 l3 z9 T1 q1 S- m
200公克公仔箱論壇6 B7 U6 S$ ?9 q1 ]" J  I: ~
       
# a: K; f( s3 q: U2 M$ d【做　法】
8 r: B/ q, T+ `$ W0 W0 s1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
( `; I/ I$ R( O  ~9 s& u- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ L, c+ q1 S% U  o+ W& z
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。3 H) z* J4 F$ p* a' g
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

3 U# p7 [9 X$ b
黑啤酒起司蛋糕5.39.217.767 \; L/ P3 T7 \  L
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! G1 p1 E. n" |8 ?+ }5 ~8 E5 O
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb: Y3 S* }+ G" _$ s! I/ S* C( Z
500公克
8 j+ [! O, N$ U  H蛋黃        
2 Z8 Y2 Q  i: h4個
- h. i# ]8 ?* G% Stvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J! C- z$ c. G: X3 b  I! u( @
25公克
4 s, K! V3 j% I. ?- C) y7 ftvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力        
8 b7 g! i. N; }0 ^公仔箱論壇50公克  M5 D5 a7 W: p* ^* [
動物性鮮奶油         3 K+ w* |1 p4 c) P, ]7 B6 l; S/ L
50公克
' R9 }! [9 n2 z* k  u黑啤酒         5.39.217.769 E) m% ]# P$ V2 u) k: b
100公克
) v8 b( I: E* ?3 E蛋白        
5 d/ i, \- J1 [% p. U4個
( U5 b0 b5 M, W0 x* _細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M% Y! Q7 I& w2 f6 g+ Q# D
125公克
4 F, _' u9 F: ]5.39.217.76甜派皮         : V& j" D% E6 L  b4 i2 ^7 P
8吋2個5.39.217.763 L& w) X- M' C- p/ n
        3 x7 X% S7 D' Q
【做　法】
4 Y( V& G5 N( P4 j0 u1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。公仔箱論壇. N; U( V5 D8 B2 z- B0 {
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
; P# c; y) k" k( W1 |5.39.217.763         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
( ?" R* f$ [- Z5 {3 @5.39.217.764         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
* ?: U2 C) ~7 Z5.39.217.765         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。) A' g' L; f$ e! j% K
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
; U4 Q% z# }  X+ S6 P5.39.217.767         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
9 D* |/ _0 D, m' {. _1 a  d8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。公仔箱論壇  @6 A( b) h+ q) q- i. ~( R
【備　註】
9 o+ T2 }+ z$ V( m份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

+ i* g" H/ Q' q德式茅屋起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb7 Z" j1 k( t/ p) t
【材　料】
& ?7 K% w) m3 qCOTTAGE起司        
2 |9 n8 c* a# ~7 V* x( d300公克
/ n  {& V2 C/ w, F0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         5.39.217.76) A( i: e& n; b4 l  H$ j2 S
3顆
% [$ w  O& u1 C3 z5.39.217.76蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb1 l7 w8 u4 q$ ^
3顆tvb now,tvbnow,bttvb; G- k; ?: n7 ^: `" w3 i
細砂糖         公仔箱論壇1 W* N  k( ^7 N( Z7 E% i
80公克
3 o/ i5 i5 ?" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         公仔箱論壇: B3 {  x7 r, z: t& I; u
100公克tvb now,tvbnow,bttvb! ?. F7 i. C5 L4 U. z
吉利丁         5 m+ e9 J5 H: T5 d& b2 S% p1 W& L
6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R9 w5 K* \& }9 `3 \" ^3 `
動物性鮮奶油        
4 [2 ~0 o; {) B1 @# ]5.39.217.76200公克5.39.217.765 u: A) h9 K, J3 n# x+ e# y' w
底層餅乾        
7 X9 D% t2 ]# C* F6 U5.39.217.76適量
8 p2 Q+ c7 `, x; o% D; @5 f9 q' H- U5.39.217.76       
2 M5 s$ f2 n* n: b! ]【做　法】
; U& P: v. ^: u8 O! T公仔箱論壇1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
* w& L" s- [' l" ]9 a. ?5.39.217.762         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M: s# y  b9 r2 e$ S( e1 V. D
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
3 p' h9 F3 i) a. B( y# x4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。: n" e+ l% q* R3 @) H8 ^& M. v3 _4 t
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。公仔箱論壇; g6 u2 j, m: y9 F% H+ Y
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y+ K2 E* ]9 Z" N9 \( J, V2 u% ?; B
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
, W( {! l0 c) k' ^; a8 F【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?. o8 m' `, n4 e  g* D  ?# B" x
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

4 z9 W5 L5 B+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 f( t+ }, _( n7 }& Z0 d" [! v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w/ P' U, B" R! ^8 H2 j
Kahlua起司蛋糕
- a  |% C$ p* s- b/ D; n5.39.217.76【材　料】公仔箱論壇! E' O( ]& L" F$ C) T
奶油起司         公仔箱論壇; H% L& L) W* i. @: ?: R7 H
500公克3 d4 f7 `& |: t1 Z( O1 c1 Q; ]/ J
細砂糖        
' g7 F2 \. I' d- F" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。135公克
, q5 k5 w5 j0 Z# B) y1 ftvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
/ }. O7 `- Q4 j& B4 J! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5個2 Q# h- h! o4 ^, K' K& N" P2 H
動物性鮮奶油         % I) y3 Y2 F$ C4 u/ }; M- J
30公克
* N5 A* X; \2 U( j% J; n) y5.39.217.76苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb& v1 r% D& g0 V8 m
75公克5.39.217.76# Q" r) M' I/ m7 G3 r; j4 n, O% R
KAHLUA咖啡酒         , f  J! v, e/ c
45公克
; N+ Q% s% Q6 d& `8 u公仔箱論壇底層餅乾        
) x# Q: c0 x& h8 i: Q4 e  I/ y5.39.217.76適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x  f2 t8 Z1 Y) ]# R  x& I
巧克力醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A, ^7 B+ I; v/ y0 @2 P& J, t
適量
! U. d( o9 O& Y9 ^       
! Z6 ~& e  L6 g! j. l- }3 V公仔箱論壇【做　法】6 K4 C" o& Y2 L1 z  `& x
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
: u0 ~3 h! z# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H2 m+ i, T3 S5 |
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 N3 e: ]; W+ P) E, g, q" H: V
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
( _% M& h4 w* {! r. G& v公仔箱論壇5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
1 m) F4 W9 V5 f, @5.39.217.766         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。6 Q) Z9 J' X* r5 w7 n: ?/ ?
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。9 L6 P) v3 q; A  F& h: v1 Y
【備　註】
; Z! ~5 D. |: |! h7 Q# I  P* t5.39.217.76份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

2 ?3 N0 H# v, p$ z, E. w+ \& dtvb now,tvbnow,bttvb% a) w  ^+ ?+ R# G7 w, U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a* ~! u/ e6 Q6 X9 ?
大理石起司蛋糕0 X2 Z- n! f1 B  y
【材　料】
" \0 M4 z+ p: o/ z( stvb now,tvbnow,bttvb餅乾底：
+ F3 O. J" c6 `) b8 ~/ e0 d5.39.217.76消化餅乾        
2 K) m7 B% o# z8 K' v5 b7 W公仔箱論壇146公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J0 B0 S  W" T- T8 o$ r
牛奶         
+ P- B& G" U$ l) gtvb now,tvbnow,bttvb14公克tvb now,tvbnow,bttvb2 ?6 r# u( {! Q
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb- w  V. e1 I/ \* C
10公克公仔箱論壇; I# m$ Y+ m* k; @3 D
杏仁角         
# F* W* o/ n$ F, X! Q公仔箱論壇30公克公仔箱論壇) v, `1 F5 t4 y; @& M5 n
奶油         
% C  j5 R: [" |6 P8 ?, ?4 w) w& J5 N, M3 q30公克
' L7 y& r6 o0 c! x* n0 Utvb now,tvbnow,bttvb起司餡：
# R' c; L1 b6 d, R: u. P6 V0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油乳酪        ' `  h! V% e1 p' `7 y+ G; b
479公克) B6 R' b/ {# h# g' ]' G
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb& Y: u, z" U1 b
110公克% }, j% J  P6 \' K; D
全蛋液         
9 h7 X1 D! J2 F239公克
. b9 `" k- R0 o% @1 \) U公仔箱論壇奶油         
- E; p3 T8 u: l& z6 H! ?9 X; h24公克5.39.217.76  w: ?4 j7 K; ~6 S2 w  k
玉米粉         
  Y4 ~1 M# U/ p+ x. Z4 D, C9 k19公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c, Y; |. R7 G7 y
柳橙汁         
# ?7 n# s1 g3 g: N4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
5 _" W6 H) p+ Y  p4 u公仔箱論壇可可粉         公仔箱論壇, t" J+ {# g2 F% i) }
10公克公仔箱論壇! H: C4 }0 b3 d
熱水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }6 R3 V0 T* i% J! I% O6 ?
20公克公仔箱論壇0 R' ?8 E  a* H
        
+ H4 @; {7 _& }【做　法】
& r: M1 z% z, e8 l/ {( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。5.39.217.765 G- h. h7 _0 D0 b, G& h0 w
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
4 b' C# X8 b- z4 p. C: W  t9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。9 p. u- g! P& ?9 ~4 A, n, c
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
5 v. M" F. L1 }* Rtvb now,tvbnow,bttvb5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。6 Q9 S% z4 l# n: M% n" U/ o* H- `
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。5.39.217.76# u( n9 ?" V( @1 e6 `
【備　註】* V4 K. h# W! R0 X  I( ^
份量：6吋2個公仔箱論壇( H- j) G+ y1 L7 h0 X. B* y6 p
公仔箱論壇9 ~( r- V1 `/ w$ h
公仔箱論壇7 p: W) p7 B. j6 R$ C. k

, W2 g& C$ Y7 |" M3 n& t2 h咖啡千層派TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g5 n* B* ]3 p( P1 ~8 M0 Q
【材　 料】
- p8 a+ s1 M, e7 c' i# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡餅皮：
" c& n; _2 _7 ?2 y奶油         75公克公仔箱論壇0 U# c5 F. g% E' E( O5 t, {; [# V
細砂糖         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X+ w8 o$ E; L" [! _' B" `+ d+ e
全蛋(1)         245公克
. l& b. S8 j3 _$ b2 ktvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         220公克6 F- N& M# g# \
全蛋(2)         245公克
, F7 M( E/ \* b+ b3 ~# _9 w$ @! d牛奶         580公克公仔箱論壇4 v7 n; C* Y$ @( U* {/ s
即融咖啡粉         25公克
0 ~" e: }- b3 r- V! `' G% k公仔箱論壇香草精         少許7 y0 f4 q7 h4 G1 E5 M& ~1 Y
咖啡布丁餡：公仔箱論壇. l+ r  U9 X. _% E
咖啡酒         30公克6 B1 B6 q+ F+ L8 ?* y
鮮奶(1)         500公克
' t. \. r) j1 e- o公仔箱論壇北海道牛奶醬         18公克
' W# n; J0 K8 q: K. _( [' A鮮奶(2)         85公克
# {* Q5 Z+ d( n# n% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         70公克5.39.217.76- `1 m8 Q4 }: u7 L
細砂糖         85公克
$ [5 ~: P8 y+ [) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許* t0 g6 D8 r  Q) p  n* |
玉米粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ z9 q, r! p& x7 c- V" ]2 M+ E$ ?) f4 f
低筋麵粉         45公克
2 e9 y& E* Y8 P8 V# P. H& u7 htvb now,tvbnow,bttvb奶油         25公克) y! h- O  S0 S; u+ a
鮮奶油         300公克
" G& H2 _/ X% O# o/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C3 \3 _2 {+ o$ s8 F9 t1 u* K* r4 f
【做　 法】
9 D, L- U( ^, P" {8 w! J0 O% ]5.39.217.761.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
( o1 g2 L5 k) N) \0 z) g2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q3 j4 r& _" l0 M3 q
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
, ?3 r' X- d$ t4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
2 W8 J5 M8 o9 }" L( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
) y% k3 B3 r# c6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
% |2 _3 }8 s. U2 K5.39.217.767.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

2 h) s  L! G# c1 ?5.39.217.76公仔箱論壇+ j& F- y- I( C' J5 [0 \, f
Tarte 餡餅公仔箱論壇& k; E; y, X: U6 |2 u

- z9 a, R0 f. r7 ]8 |' }! ^; J4 w* G% t

4 ?. Q' j) p7 h8 {+ ]0 \3 a# ]5.39.217.76草莓杏仁塔
/ s4 T; {: d' a, e【材　料】
3 M/ C% a+ I: w) W塔皮：
. X2 J$ g1 V( ]' Y7 M奶油        
5 o, m) {7 f3 S7 s, G1 G9 h6 J120公克
* V7 k1 ]' `+ z# n, ]糖粉         9 [' l# R+ H: B1 s. x6 E
70公克tvb now,tvbnow,bttvb9 L0 D& E2 V  A1 D
鹽         
* g3 R2 `* Y( p! K# N1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x% o( o! F. g, A8 U, Y: H! c: j2 P
蛋         
4 D+ q( Z! R: Q; U0 {  v20公克公仔箱論壇0 R9 u8 _, z4 q' ~& e
高筋麵粉         - W8 A2 }6 ^/ p) V
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E, R& w7 u3 M: F
低筋麵粉         
: i9 w& A+ Z, \. L7 P; J100公克
; C. s- F- }! X8 c# c" S泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m5 U  s0 }" U. t; I/ w
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C6 H) ^) n5 s$ {2 a
奶粉         
3 Y' {+ V% \. K" }: z# F8公克
- L6 [+ h" e( X  m+ U4 M水         
0 ~- {$ I/ D8 stvb now,tvbnow,bttvb30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?+ e6 Y5 v; @" h7 R
杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D! n: x) _- i
50公克tvb now,tvbnow,bttvb6 p, r/ X: \; [0 D- x0 E4 p& y/ Y
內餡：, W, g! e  F& W; z7 U* Z" @7 V5 p
草莓片        tvb now,tvbnow,bttvb, O* D' A' e+ ^$ [
適量
! F# Y7 K' T  P) ?$ l% e0 E/ c6 j* E5.39.217.76打發的鮮奶油         
' }5 h3 ^2 H; w. C公仔箱論壇適量
# E+ Z; y# ~7 p3 @碎開心果         tvb now,tvbnow,bttvb. {: k5 i; T3 W$ N5 g* r
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r1 q1 z+ O6 [! j, m: o* ^- y
        % b. s+ a. C) ~. j: H$ z" ^! Y
【做　法】
% N' |% n. A( O, O' u( ^5.39.217.761         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
8 V( w" m; w9 f, u5.39.217.762         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
" ^3 f- f1 @6 M/ Z9 e1 a, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
6 X+ Y7 A" X: K, c4 A& M9 J9 G公仔箱論壇【備　註】
9 e! [! v- U& q8 `9 B: o5.39.217.76份量：24個