BeiDouChef

5 U) k' f# s8 {/ n5 p( V輕乳酪蛋糕
2 P9 [0 K) d' Q8 Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
4 f; T" D# f& Y7 m公仔箱論壇A.奶油起司         8 t" {( p5 ~" ?2 W% v! E" R* k# G$ j
250公克
( X* x7 [. }# ~1 O6 _tvb now,tvbnow,bttvb　牛奶         公仔箱論壇6 V6 d- y$ D5 S/ v5 q
250公克公仔箱論壇- \% a0 y+ _8 U  b# h6 t
B.蛋黃        
& [7 I+ U2 C9 g0 f% j7 R2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
! j; M7 B! Q$ j! f) M　奶油         : ~* H1 P% s1 c1 q7 K5 @
100公克公仔箱論壇# [/ E1 ~3 M2 Y- M
C.低筋麵粉         公仔箱論壇' V2 r- X5 J2 N; N4 _
35公克
& ]. [- i1 A$ W. H' d/ J. E: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉        
1 }2 N, Y2 b6 E5 Z7 U6 F; {0 T5.39.217.7625公克
& g' n- p6 ^  E  O; l& DD.蛋白        
8 D$ I) w- ^/ `6 E5.39.217.76225公克tvb now,tvbnow,bttvb6 w# g: H5 o& ^9 t6 j' L9 l
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ s( y, i$ B1 U8 o
120公克tvb now,tvbnow,bttvb$ U% M, P+ N2 t: `# D
E.檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb$ n* z& u+ X. m0 Z8 @, g2 _% e
10公克
3 z9 G# d% P0 c( x, _/ \, P% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        6 o# w9 G0 o, n; \- t
【做　法】
" E) q0 G; L3 r: B! q5.39.217.761         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。5.39.217.763 z3 T  A- H& Q4 x0 i
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
8 J( m6 K  R1 N9 x3 Z5.39.217.763         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。3 e1 @9 S, Q; ~8 B( Y+ b- g0 g
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o/ `1 A" Z7 c  o
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
% H; z0 R# ]+ C8 i公仔箱論壇6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
/ C- k) C+ K* i0 t) [. b+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

( X8 }: T4 I. ]5.39.217.76酸奶乳酪蛋糕
/ @6 s0 S1 p1 e/ Q1 R; V8 A/ k) U公仔箱論壇【材　料】
4 J0 w+ l, L: a9 N) T; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：
9 ~2 u- @9 T1 P: ]牛奶        2 ^, b1 }7 e: f8 R4 F" ~
15公克
" w, X  Y; V+ C9 {  {( x公仔箱論壇消化餅乾         5.39.217.768 i& f) Q' |& [( L0 M
150公克5.39.217.76; p1 k5 a7 H, y' w- _. {
糖粉        
, S+ y8 h3 v8 k" j, x, `# i5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
  F0 ?  N  Z* Z* ~* L) @5 _奶油         tvb now,tvbnow,bttvb1 s7 p5 f0 g4 {  `; W3 l! w6 Y: l
30公克
* u* y' X- m* Q* x& v蛋糕體：0 b% w) A9 \4 n
酸奶       
$ k- _6 i. c4 l3 {5 O9 X$ Otvb now,tvbnow,bttvb適量8 j4 W9 j2 k  @# K8 R
動物性鮮奶油         公仔箱論壇, {9 U  B! x$ @$ ?" e. L1 b" M$ ]% b
31公克
' n3 a+ q$ Z3 t, T, Y公仔箱論壇奶油起司        
* C! H* @4 y% ]! ]  \! u314公克tvb now,tvbnow,bttvb) |1 V- P+ E( i. r' N
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb9 W+ g. w+ d" i1 q; I3 ]$ ?
63公克
% G, \: v/ q' _; L* Utvb now,tvbnow,bttvb全蛋         4 b' c0 l( @0 r3 f3 V
35公克公仔箱論壇. h& N) S9 }& E" T% `" a
玉米粉         公仔箱論壇) @( X* i' K$ C
25公克
+ }* T5 i$ f4 l) N1 E! L/ b牛奶        
/ `$ I! C2 U  E( C0 c' ]5 [公仔箱論壇126公克5.39.217.769 `6 y' q% J7 w2 J+ a3 r
       
9 R, O+ B7 }: U3 L$ ~  Z5.39.217.76【做　法】
, ^: h; Q$ S  B1 k/ f# Gtvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。7 i8 y  q: ]! ~( l
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
4 @% Y* n* G, K  a5.39.217.763         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb$ n% ]. i/ a' D3 o
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。公仔箱論壇2 Z5 K7 I" V% M0 `! r' x
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。( X9 k4 X: N& j: H: ]: b
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
" ^4 x) D' u9 J! R; o% ktvb now,tvbnow,bttvb7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

& [) T% n! `. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍山乳酪蛋糕5.39.217.767 |+ K" F) F1 M; ?  M! }9 i
【材　料】
; {4 f( ]# [% w) F3 n5.39.217.76底層派皮：
2 I/ e8 D6 h% h; E/ X, s$ V5.39.217.76牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U0 u2 N6 ?7 W3 W+ g# Z
15公克% S; {! Q; Z. a1 l% R8 @5 U
消化餅乾         9 t' ~# a; @( B  C! _/ h/ ]$ m
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x6 r2 J3 Z2 ]/ v/ n- _
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb, ]3 Z) ^5 K, Y
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m4 l9 u* K; r. C- J$ L8 ~
奶油        
* d9 ^! |* ]" Dtvb now,tvbnow,bttvb30公克
8 p+ u  f9 c4 b4 R: R蛋糕體：
3 C6 S  |, x3 `! K% d) Y藍山濃縮液        公仔箱論壇; t3 n# h" Y$ ?- o
20公克
% L: c. g) F4 _5 y# I, Vtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         5.39.217.761 J1 E& N( j) L" n3 Y* v0 W+ J; i" g1 r
31公克
* S+ r5 ^9 x8 U$ e. W( ?+ Q. p奶油起司         5.39.217.764 s  b; R) F' ~- B3 E: ^
314公克
& G! M  x; q' Y0 B" C9 E5.39.217.76細砂糖        
. Y0 n" |% y" R0 ~tvb now,tvbnow,bttvb63公克
1 ?/ T8 L2 i7 V+ v% M# A$ S0 D; [全蛋        
$ c+ L. t8 m. W公仔箱論壇35公克
0 `; Z; }* j/ }% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 Y7 T+ e9 i% T( x9 B
25公克
; r2 A1 [  E7 D2 R  a8 U5.39.217.76牛奶        
! _: W7 v/ t/ q* F7 V8 r& g8 M0 N2 L: }公仔箱論壇126公克
$ k5 \' X5 ^& j! U# K        公仔箱論壇5 A' Z1 m! ]7 Z8 W: v: h4 `
【做　法】
" U  Y7 d! y# @" J1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
% ^' {+ l) R; Y% s3 ]4 x7 F5.39.217.762         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
8 a( \9 f' m3 L7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。7 J0 p6 ?% O, C  @0 _/ L/ t
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
0 D0 L1 s& c! R3 J+ Z! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。( [; |: T+ Q0 t/ @% p8 e
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

BeiDouChef

5.39.217.76- c' N  L6 [/ X
丹波黑豆乳酪蛋糕! J' R0 Y8 }& t, k1 z
【材　料】
* f8 h. w' y9 e6 {. Ptvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：6 N4 }: M0 m0 h+ z
牛奶        7 m- Q/ K  a7 \* l7 \
15公克
4 I; q, ~3 j( I% J  f! G+ Z/ w6 W0 ?tvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾         公仔箱論壇& `7 I+ Y1 d  x
150公克  ^7 @" ^( a7 R- {4 A9 j
糖粉         4 a6 m5 y1 C1 u4 c, Z. I
10公克公仔箱論壇( P7 Y- s7 s; R: W+ J2 R
奶油         6 j9 ~& \: V# S7 o: O
30公克
. n% s& ?- U4 B' `0 m" C+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z2 t% {6 a5 E$ v: B
黑豆       
% L# Z. P1 r" r) {. u/ G5 E- J9 B公仔箱論壇30公克
! o: h5 ?3 s, ~* S7 r4 H; g動物性鮮奶油        
( K' X% a/ ~( S. A# a8 Utvb now,tvbnow,bttvb31公克公仔箱論壇# V( N+ b, d. P
奶油起司        
4 J, ]5 u9 }& e' w7 h5.39.217.76314公克, j: i% ~1 l/ O# i( b
細砂糖        
( |1 G; [1 L- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克5.39.217.768 A/ e) U8 N$ w  E) _* Y: V
全蛋         ' M0 G0 }8 I  t+ L2 \  U
35公克! B+ R0 J! z5 i3 \. n
玉米粉        
+ ]. D1 I" T  o8 ~' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克tvb now,tvbnow,bttvb6 t0 k3 [/ T. a! H; \/ U: J
牛奶        
) h5 T6 ?0 t# }2 k; w公仔箱論壇126公克5.39.217.76- t+ _8 ^' f1 x1 i
       
# p2 G- z( l" S: J6 v2 G2 g/ Q9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& e/ {5 P; ~+ P; A4 P2 Z8 o" W/ B5.39.217.761         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
% y! a' e9 c' _9 \, D7 l4 ^- N0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
5 u' V; c$ E' D/ Y: Q; `6 Q( \* H: gtvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
. y9 ]2 O/ X- A5 g& k2 _, b$ Q, ^) I4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。& V% y7 t  a7 |: G% e
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
. G# R+ F3 Q4 F( r9 |. C8 {5.39.217.766         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

公仔箱論壇6 n+ S% V; x, p6 l0 p; \8 T7 i
紫山藥乳酪蛋糕1 T* |  u* k' m
【材　料】
- ?) _& E  N/ I$ A* T+ v; t5.39.217.76底層派皮：
2 u/ \7 M3 T! n0 r$ Z$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        . h; W. [/ ?% X5 X; {4 Y
15公克5.39.217.769 c4 {* R5 i/ O' G% j7 p% |$ P8 n, Q1 d& ]
消化餅乾         ; p- m3 M  E7 c8 |3 b+ n
150公克
9 W: R- m+ }) q6 j公仔箱論壇糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A0 Z; n+ ~" s" b$ v
10公克
: O+ ^: k" x: l6 V/ C3 l奶油        
( ]& x( q5 o# U* F$ ~  f1 m30公克
: Q& J' f$ h5 \, \7 y9 w蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb: m, D$ B4 K' x4 a* T5 x* W
紫山藥餡       
! e- O6 k3 o  R! u" a100公克
4 ^# ^* T+ o0 r/ M" m4 Y: A+ r5.39.217.76動物性鮮奶油        
0 E9 n% y$ s3 A* X1 [2 m5 y! G公仔箱論壇31公克7 _- I! b7 |) P* X4 P* `  {) [0 f  b
奶油起司         ( h9 Z9 S) Z4 l) `
314公克
% j( u" U' i, ~- j細砂糖         公仔箱論壇4 R8 W/ a  V8 b+ w( R
63公克
" ^- z7 ~, w" p" m; b全蛋        
' l4 Z! W- ?+ Z$ e+ K* d3 }35公克' n, ?# y% r3 v; S
玉米粉        
- X) {, J! p5 G5.39.217.7625公克
! e$ y! r5 j9 v6 n$ {. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
' x4 H* r6 J/ t; V126公克
+ H: x$ |$ e6 u% }  g+ F0 {# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
, _/ L) _  m. R& S# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
) y0 D7 c" |  ^, p" V# ^- t1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。5.39.217.76$ B5 i$ T  `$ J) y4 w
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% O& A( w% u! m% o$ q9 z7 t
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb! T0 J, b9 X) K8 n4 W; }: |5 F
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l+ j3 ~) O- Z7 ]" L  L' P2 U  q
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]# g$ @% Z5 P6 W- g
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' S# u# u1 e2 J6 H9 D  X" ?
醋罌乳酪蛋糕
" `1 _: c& `3 W% D3 ~; E4 i: D  M5.39.217.76【材　料】
. t- r8 X- e* s' `8 U, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         6 K& F* P! n4 v* I8 R& }; C
300公克
, O* S& ]- Q. l# ?* U+ W- L9 t& V1 I公仔箱論壇細砂糖         - n2 X. w" w; o& |6 m
100公克
# f3 n. H; T3 K& C6 Z. L5.39.217.76牛奶         2 P- C  A/ c% z1 ?2 G! h# D
90公克5.39.217.768 ~6 x' a- F6 A# v% n# ^( E% K( s
吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e5 l" M1 h/ ^5 Q. k
4片公仔箱論壇0 q* D+ m/ L7 i; N' r! [! e) l( P
動物性鮮奶油        
* @* x$ E& s3 D  s6 ^) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u0 K# E# E* K; S5 n- q
醋罌         " J3 s2 x6 V% x8 k; {
30顆
( {4 c, y7 O. p& _( G" D5.39.217.76       
3 G) N* i9 G2 j, [【做　法】
, P% i* P' p. J5.39.217.761         吉利丁放入冰水中溶化備用。公仔箱論壇( ]5 _; g, {9 E  Q
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
2 D) d" c3 V* A+ m" m公仔箱論壇3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。5 A! m1 s3 F! Q
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。公仔箱論壇; f  R) O. p: ~6 N  Y! S/ y- y8 n
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇- q6 z* s/ K3 A3 t  t4 ^$ k7 O. o" Y/ O
藍莓乳酪蛋糕/ ]8 W+ X# o% S4 e% u, H" u( e
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S  I. [# z- V- o) m) r3 ]
底層派皮：公仔箱論壇) M8 ~4 P# h5 \# [( W
牛奶       
+ ?7 U0 @# s$ w! n8 j9 `15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B& V; f. z0 y1 D5 X% R* O+ F
消化餅乾         公仔箱論壇4 P% E8 B2 \' l" x
150公克
" ~: V  M( _/ m7 y6 O& k/ N; m+ Ctvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
8 B4 n5 P0 D" U* ^' t" v3 Y' [10公克
/ @) [/ k$ \/ e. [& w  u5.39.217.76奶油         5.39.217.76; ^. [4 K2 l8 l" W% z
30公克
  ?$ Y" L7 b0 k- e+ B  L7 g: N. d5.39.217.76內餡：
# P1 v7 M% W3 Ntvb now,tvbnow,bttvb藍莓粒       
9 E) {/ Y9 d% {1 i公仔箱論壇100公克5.39.217.767 c1 D  H' _+ ]* r7 P
動物性鮮奶油        
8 J9 S  L8 Y& ?! l( x% y) B8 J) y* gtvb now,tvbnow,bttvb31公克tvb now,tvbnow,bttvb. p) u9 y4 Y; ?
奶油起司        
6 L' I1 v* Z9 `" y9 B, Q' V314公克. j" g) K5 P; n' T1 A# u( g$ G: m
細砂糖         5.39.217.76' X1 O. J8 _+ |# L3 u$ B  v
63公克3 r1 g6 w3 i1 o* V! D
全蛋        
1 g  f( E* s. h0 V! b公仔箱論壇35公克
: s% \. i% Y8 rtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         2 F3 S( d8 u9 i2 }% P* c
25公克
0 L9 h- u4 r* a3 J0 O1 f6 r  D牛奶         ( B% p* l# s5 a' |9 G2 r( K
126公克
) e# J7 @3 Q2 l3 u公仔箱論壇       
* v8 t7 r4 t! P$ M& L5 n8 T: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 y" u' [+ u+ x5.39.217.761         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
* k0 s3 n  }8 j; ~  `, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
. Y1 I+ x+ ~' F0 }+ |! c; ytvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
+ x" z' v" n* U. w0 q4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb" \( D3 z: y3 W% ^7 q3 [7 i# Z
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
( r4 C% ^- z7 P4 \公仔箱論壇6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

. Q5 w) s9 E1 z$ I( T2 h% c4 X公仔箱論壇核桃乳酪蛋糕公仔箱論壇- f" F0 ?0 _0 P9 e" Y* c. |1 e
【材　料】
' ]8 _+ R# Z7 j% Dtvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：
9 m+ g# L+ i7 s( J) X5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _3 b' c2 G4 ^8 _9 N& n
30公克tvb now,tvbnow,bttvb% L7 [1 l5 B  d0 {; M3 P% l
消化餅乾        
" u! V/ q1 k& Q& R( ]3 n. ?$ M) O150公克tvb now,tvbnow,bttvb4 h0 z& {) r: s! A
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U7 ?# g' x. y- q7 `2 d/ Q
10公克5.39.217.768 f0 U9 t. o$ R3 ~9 p
內餡：
+ J$ q4 E& R; W* P& N# D0 e! G" e2 ]核桃       
: I$ s3 \/ J4 o7 P0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M5 }1 X, s2 |: t# ?3 a
動物性鮮奶油         3 J/ t# i" b0 `' C% V
31公克
. y/ [! {, ?+ @! |5 ]2 I& D9 N5 G! W牛奶        
9 z+ F" C$ w5 e# c8 y/ W15公克
8 h: J# T! a5 _, {1 B公仔箱論壇奶油起司         公仔箱論壇/ a% D, o, d* ^/ I$ k9 q
314公克
7 K8 Y( E: J1 L8 d! i; D公仔箱論壇細砂糖         ) g0 H0 _* U' N
63公克
# [$ X. e3 V; j9 s) a# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         公仔箱論壇. D9 t6 Q( T' w9 T$ K# S
35公克
8 }( m6 g  l1 s6 x: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F9 j5 O& z$ G4 d4 I* s
25公克
; c# @$ M  v4 l4 z/ h牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb; [$ o- E* x+ C6 D  W" X  e
126公克
8 r8 f. @& z; I4 {公仔箱論壇        5 t4 K8 a, |; g
【做　法】5.39.217.768 P6 E" i  E$ K0 c& O  o! q
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。公仔箱論壇  ~( h$ i7 A& p0 C1 R  h
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
$ Y4 u7 o3 n7 C" u4 p3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。' h' v/ V. j' l% V! X, i8 K! p4 A4 q
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。' C% u: x, m" v: d$ J+ O, f
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。5.39.217.764 [8 T3 B2 O' C: R
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
6 d( S4 L) C3 B. f$ H4 J! ]公仔箱論壇7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

# t& Y6 _: c( h5.39.217.76舒芙蕾乳酪蛋糕
- a0 @( l5 K5 v/ B; d( g3 t4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z* C2 O3 x( M1 g) a
A.全蛋        
( w  z* q  [' L  d! f公仔箱論壇10個tvb now,tvbnow,bttvb6 G4 t0 n2 p- h9 |
　砂糖           N' W5 D6 w( i6 L% g# ^1 _
250公克
8 E" M3 H, p: a8 l: i5.39.217.76　低筋麵粉         ( n- Z6 E7 W2 \- x$ }3 {; }
190公克
! E+ P' X6 R, y2 I) @2 ~0 @　沙拉油         公仔箱論壇5 J# S: F, h0 c3 d
60公克
  ?6 k. M! V3 `2 o% U* i% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb3 O/ S7 Q* }4 C' P* o; A; o
60公克
: ~( b9 Q# G7 I9 R0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb! p( ~2 s  l8 K7 Z. `& h
375公克
5 w3 y  x2 `8 n' Q% R: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　無鹽奶油         公仔箱論壇3 q% N9 N. {9 e7 k
120公克# M/ f+ m4 Y( X) j
　全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb, Q) X) t+ v# B% l$ @
330公克
# P6 \9 R: }5 b- u( t4 z公仔箱論壇　低筋麵粉        
( Y7 s- P! j8 |公仔箱論壇55公克3 f. k. G+ J  T7 Q
　玉米粉        
1 l6 W( ~4 x. j' B: d% _2 c5公克
8 L' m( @' I' r2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃         公仔箱論壇' o6 h5 h1 d. V: [! B7 u+ m$ m
8顆
, e' X0 w" d! Y* g: Q　蛋白        
% r3 h$ Q4 Y; ^8 S9 ^  h, etvb now,tvbnow,bttvb12顆公仔箱論壇2 t: [' A/ d6 `' ]7 q3 s5 y0 }7 ]
　砂糖        
+ d+ v, v, `1 Z. R) a. l200公克
% o* }2 ?' b% E6 ]7 ]# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
+ c& G% J6 |0 W. G' k1 q6 j, j5 X6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
) N% S; k2 U- \1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb( _8 R6 `) R, D/ ]6 V5 ~
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
" x8 E' E' v: ~, A/ `  V$ ]3 ^' G+ r5 |  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
6 y! U& J* c. i' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
0 [+ _% V; S( s# b! s/ v5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。5 o. j2 N' M8 P! X
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。公仔箱論壇! H% d; j& v' z" N) o3 k8 F
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
& W0 V4 X0 T% I. E/ ]2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
0 |) R; {' _" c6 S9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。9 S1 Y3 c3 W  `) \* B
【備　註】5 k% b  l: {( U7 \4 t( p2 {
份量：8吋2個

BeiDouChef

3 [& ]" j; U3 Y草莓起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb5 c+ h+ |4 X! ]; f( J* o* X
【材　料】
- d7 J' h, t* {5.39.217.76奶油起司         / P0 `' m% ]* T6 f2 p/ G, C' y
300公克
& d& c; z7 A0 X; d$ J細砂糖        
: Q' A2 V- E0 \. t# n: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f) u1 M& q0 d
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i: ^6 M+ e# \' U$ K7 {9 }
90公克3 ~% v4 G) X2 v  d  k( {$ ~
草莓優格         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P/ X- U+ {/ i) P) _$ E3 U
100公克5.39.217.760 @! a$ c3 E( d  O' t$ V5 l' S
吉利丁        
0 s. [  N# _0 O0 ^公仔箱論壇4片
1 f- Z( a( R4 Q8 b: ntvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u3 U" V6 R7 `3 w; W" O" Q
200公克公仔箱論壇/ ^1 o5 w  s1 b; V. Q! p* c
       
' O  E/ C! ?% V, M7 [1 X5.39.217.76【做　法】
, j( G* M+ W! q/ E2 {4 S& W7 T5.39.217.761         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。8 N" ~5 v2 u# F/ h$ M1 c: x9 B
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。公仔箱論壇7 k- G: j$ f; b5 Z& Z: g0 ?
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。' S% }0 o1 s) s" A" \. ]  [, S
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

5.39.217.76+ T# v6 I2 z- _( e% C# ^' W+ z6 e
黑啤酒起司蛋糕
3 R+ X$ c* p- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
4 O; V9 o! Q8 L; I8 g/ \5 y6 V奶油起司        
, J! {9 R) k2 k$ R0 g, a500公克' G5 C9 G- J6 n
蛋黃        
5 W, Y  T# D1 c' G- N4個
# o" C# E4 x! N$ [- j) B! c玉米粉        
7 `7 r& i( m  R2 w9 n25公克5.39.217.769 A6 J) H3 Q7 f! E
苦甜巧克力        
- i/ l+ m, D. D% G, z- }% u9 D5.39.217.7650公克
* R6 p2 \) D8 v" d8 A, S# H5.39.217.76動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e" q& Y* T( X
50公克
# P+ ?9 a) s) \1 {7 N! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑啤酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z) I( O* i& R! \
100公克
( A8 h* `: r: _; @- }5 v" a2 Ytvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
( y* T2 [& ]7 ?% d$ @& T2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個
2 L: m1 C* n; ^4 mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
# V$ q, ^7 K' \4 jtvb now,tvbnow,bttvb125公克tvb now,tvbnow,bttvb. q: \! ]2 p. {" _' ^
甜派皮        
7 Q8 X/ D6 q3 y/ I. V+ C+ y8吋2個7 J- T; A! e# _8 C( g  X* X8 Q) g
        5.39.217.76( A( |: J# i2 \; R* i
【做　法】& {( @* g2 [5 ^$ a. C+ G* k( L$ X
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
, ~0 o& Q1 w! q0 B" W3 w5 y$ I# l公仔箱論壇2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
/ Q& _9 s! V8 _9 g6 Q. H  z, r) ]4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
( f7 j4 @. _; h2 a: S7 q# [- E% P4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。5.39.217.768 c; ?( A: m, I8 a3 @' \
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
& E, m" Q& G  \" p# S* C) ]  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
; l1 J3 K- f1 i7 X7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
3 q- t0 L( X0 l) ctvb now,tvbnow,bttvb8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
( i' D4 }$ o  a! d; i3 t. {! Q9 h5.39.217.76【備　註】7 X, n1 m9 [& v& h
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

9 g- @! {2 v/ P9 f' _2 t德式茅屋起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb/ m9 W8 o; p  v4 w" z! ?; E
【材　料】
& l- H. {: l1 J! A# etvb now,tvbnow,bttvbCOTTAGE起司        
4 R, G* T* A3 V, n2 [300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k1 j+ l) Z3 c4 M# F  P5 e
蛋黃         5.39.217.76  b8 K1 `7 \9 \& O% |
3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x1 @/ v4 O* |/ j7 t: h7 G
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb- E0 b4 h; N3 |1 H/ m0 |* S: }% V
3顆
) D. S3 O2 y% P) i& j( P, ?# O公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb' t1 t; M& g( z/ V0 G: n
80公克! e- @. O+ U7 k8 Z' o2 v
牛奶         公仔箱論壇6 \6 F' R6 W& b. Z1 [
100公克+ e* G0 l  j7 x+ o% |: q* A
吉利丁         9 }7 w2 I, R) L! E* H3 x
6片
% \6 N% Q( A. e. v. Z9 _' }5.39.217.76動物性鮮奶油        
- p( }5 i% y' p3 a2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克tvb now,tvbnow,bttvb, ]% t5 g$ r1 W- M1 T" C& N! Z7 R
底層餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B" [6 R/ i% Y+ x- i# F
適量
) z  w1 X- S4 m& {. q! ~: K        4 c3 V0 `" l0 {
【做　法】
& b" V- m+ H8 b2 P: e5.39.217.761         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
( t: S- y- A# H0 v  e9 M公仔箱論壇2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。公仔箱論壇8 X9 N* I  m" g. W" `
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E% t$ W, L" ~# q8 C9 s- C- F5 K
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。5.39.217.76* n, y/ _. Y4 Z" T
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
" O; u" c9 z- ?) P) W% Gtvb now,tvbnow,bttvb6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
4 u& V3 o2 x. t! j7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b6 L' T/ p! p. D7 Q
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A3 |" d. X( r- s. Q, |
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

2 f( g1 P" p# j* s% e. Y
8 h& k! z* k, ~0 O- G: Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  X% v, C" `( l8 K- @
Kahlua起司蛋糕3 v5 E9 O  L' I" ~: b3 _( \
【材　料】( \" O0 @7 M' P" l; l
奶油起司        
2 o1 ^0 r* A! ]9 Q/ o, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克
) ?- S# v+ P2 f& P  E( z( `公仔箱論壇細砂糖        
% J0 u$ D7 M2 M135公克tvb now,tvbnow,bttvb# N6 ~& v* W1 S# g% C9 w
全蛋        
& d* H- w. R3 c2 I; p/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5個
1 t: G) X; t1 d9 S/ B9 [. g- p* \tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
! g- |, ~' ~  M6 S: y0 Z) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
- M2 l  a8 U6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力        
" K" K1 p5 c9 s: L$ E8 G; Htvb now,tvbnow,bttvb75公克公仔箱論壇9 `1 i1 u5 ?& G" _
KAHLUA咖啡酒        
  X. C6 ^2 V& y7 _% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克
3 O- M8 Q1 X- h5 Q5 v+ I% N* ?底層餅乾         9 S  s7 B& f( s- J" ]4 h0 B2 I
適量tvb now,tvbnow,bttvb5 [0 G( n3 U( @- u
巧克力醬        
" M2 Z& u: O. b. ?  t6 N  @5.39.217.76適量5.39.217.76( y& E5 |. J  t: @
        5.39.217.76& D) W+ ?: `7 m* W5 u, @; j9 N5 T( |
【做　法】% @& w6 r% ^# f! T0 j) y
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。5.39.217.76% |0 l3 p5 E! ?" N& @- s
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
6 H( V# u2 p$ v. H9 w" J% Ptvb now,tvbnow,bttvb3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
2 v; p+ M6 }% R* q  d5 D公仔箱論壇4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
. ?$ E$ z, W5 b( ?/ I' {公仔箱論壇5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。tvb now,tvbnow,bttvb8 p, I0 d% S7 X8 ?; c. V+ X5 t
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。8 o3 o1 p: w1 M3 @$ ?/ ?
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。5.39.217.766 f; Z0 d* L( `( [, J/ `0 Z& n
【備　註】
# b4 I/ f7 V5 l; \5.39.217.76份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

3 ]  [% X$ M0 `8 r1 [6 Z1 w: s

0 k' W; U8 N5 O: M+ N5.39.217.76公仔箱論壇( L- R* |$ q6 }4 C0 x# \  k9 g. \' D
大理石起司蛋糕
6 F" a) W9 y6 o% S, k6 S0 V4 s5.39.217.76【材　料】
" i1 }$ w1 c/ m, m7 K, X5.39.217.76餅乾底：
. @/ j2 o2 J! v( |! p# Z! Q8 I, C0 S8 S( j5.39.217.76消化餅乾        
* ?3 q( T5 o% b' N3 @5.39.217.76146公克公仔箱論壇9 S/ ?; e- \6 c7 h
牛奶         : n* Z3 B  H0 @' b! t: Y
14公克
$ k0 M' J# X4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         / {6 e0 M/ M3 r2 Q
10公克
0 F* J6 ]3 f$ |( H" j% n9 S. _杏仁角         / n* O6 Y6 z0 P4 w2 B2 b+ ]
30公克
3 ?; ~9 T8 i8 c' m6 p奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M; T- Z/ B* d0 ?* t8 E
30公克
9 Z+ O! F3 U5 U, V% c0 m! _  ^起司餡：
* z7 C- i0 E" d  V5.39.217.76奶油乳酪        
5 [$ o: B. H( S8 c- F7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。479公克5 W" i/ o6 V- B5 p
細砂糖         公仔箱論壇3 A; O: [$ F9 g% X) @
110公克
) v3 ]: x; Q+ W" K( h% q全蛋液         
1 j( ^  ^4 f: ?8 v: n% X公仔箱論壇239公克
- {. a; M" }8 _6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t2 y) F+ G  {' [8 _
24公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]% q+ F! {$ j0 C2 l5 T0 n# g1 D
玉米粉         ; Q: S) ^2 @2 F# v
19公克
. a" u) ]) y( z5.39.217.76柳橙汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S( Q2 a& K! P- V5 F) ~
10公克tvb now,tvbnow,bttvb" p. d6 F0 @. z* @
可可粉         5.39.217.76) k+ S& p+ W2 @; `. @5 W1 U
10公克
: u- s" I5 m+ W/ T! F, z5.39.217.76熱水         
6 f4 J6 o$ R/ J! K& K8 o0 etvb now,tvbnow,bttvb20公克
. L% P! G  y1 _7 C% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
5 d* f# b+ I' _% Y0 n公仔箱論壇【做　法】
, `  o/ Z4 I5 P/ N9 c( L2 z$ ^5.39.217.761         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
) z; {+ \+ n4 I  B# j+ d0 H2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
* p, {7 E/ T1 w2 o公仔箱論壇3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
. S) ^( E0 l3 a5.39.217.764         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。5.39.217.761 ?9 ]& f0 A* Z( B
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。tvb now,tvbnow,bttvb' z9 `! e! d5 e) k
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
. u0 a2 @2 t. {& Q! A5.39.217.76【備　註】
  w3 r8 h8 l# q5.39.217.76份量：6吋2個
0 z8 Q- V6 O$ C" O& H. T6 p! Z6 x6 b公仔箱論壇
- x5 K# h" M% |0 b, N! ]
6 S- Y3 ~6 z2 w# U7 @' x9 H& K+ ?9 F
' Z- n$ Q7 s- G, Q" D) ?* m8 K$ S/ b" X- H公仔箱論壇咖啡千層派
! I3 t3 `5 \8 X% y- btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, j4 O1 w3 P4 l( }- U5 y4 }
咖啡餅皮：公仔箱論壇+ R7 A$ C* P8 {6 S
奶油         75公克5.39.217.76; n& A' l- p9 a
細砂糖         150公克; N) _1 n+ Z% J4 j
全蛋(1)         245公克
( p9 E: C  X( ~: D  J: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         220公克) Q6 x; I3 E: N9 w8 t/ u
全蛋(2)         245公克公仔箱論壇. c9 q$ z, i; z3 k
牛奶         580公克
' c* Q0 v4 h8 a0 r# x5.39.217.76即融咖啡粉         25公克
9 S% u" q% l2 |: y5 `* {  B5 T- G香草精         少許
# @- W1 c+ f5 btvb now,tvbnow,bttvb咖啡布丁餡：
% {5 J7 y6 D! m+ w! w1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡酒         30公克5.39.217.76* `. F! |' e' C0 j. @9 [
鮮奶(1)         500公克
* Z# r9 ?  }4 y" [- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北海道牛奶醬         18公克
6 }0 n7 A, }9 z5 O; `鮮奶(2)         85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u: m) Z8 S$ O* e. m1 z; ]. @$ r
蛋黃         70公克
8 d2 A1 D& M  a: U+ \: i. x公仔箱論壇細砂糖         85公克公仔箱論壇6 U; w( Y) c9 g. W3 [& _8 F) o
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb" h6 @3 Y: M- I' x1 j
玉米粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v$ G( ?" p; h5 @5 K
低筋麵粉         45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n0 S0 D: H. b! C
奶油         25公克
5 a4 p, [; u( r' X/ N鮮奶油         300公克
2 {0 ]( L2 U9 i5.39.217.76
/ s1 [& @1 ^1 z% f【做　 法】
, x- r8 b1 d7 I3 X; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U$ Z& O$ c; n; e  V: W
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。( _$ |9 c: }& B0 E' D3 l
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。0 F+ y2 G  a& _4 ^
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k) S' G1 R) Z7 a
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。5.39.217.76# Y# x0 {+ @9 b6 i( ?% y
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。* f" v6 D5 z8 h  F/ A# @/ D
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

% E6 ~7 ]9 d/ W, c: _6 R

( [- K, l2 \0 u( [4 ~, N* G公仔箱論壇Tarte 餡餅
6 H+ H$ j  `9 ?, ^tvb now,tvbnow,bttvb& l, Z2 w, W$ r- @$ s5 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^+ h5 t* M) G4 K% u8 q4 H5 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C- ]. s( W8 S4 e. {5 P0 T7 |
草莓杏仁塔公仔箱論壇  i$ R7 u! I/ i  K! ?0 x- F* }
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 b6 b" p" m4 G
塔皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q- r( {: A8 F2 ]# ]
奶油        5.39.217.765 F' X9 o' |3 b* ?- l
120公克
8 }& _& h* V) T, P  [2 b糖粉         
% C9 T9 C0 E& P! P) A/ S! H5 D% V公仔箱論壇70公克公仔箱論壇  ~3 f, ?0 j1 Q9 l
鹽         5.39.217.76, h- F7 s- }# H3 }
1公克
9 E4 ~5 r+ w) n* Q1 A7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         tvb now,tvbnow,bttvb: I3 M6 F5 F4 k- W; a- ]
20公克5.39.217.76- k) \8 ?% K$ U
高筋麵粉         . I3 a/ ~: O1 U3 M3 s4 T8 x
100公克
8 u$ e! b$ q2 ^! k( c3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         5.39.217.76, b. u4 R% o$ I! Q( O( ]
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _8 L% f  A- g
泡打粉         
% m! o" K7 ^. P* n2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L! E$ h9 b- C2 X
奶粉         
0 I# o: e# l! c. @  @8公克5.39.217.763 q# Q3 |( @4 w9 v" m2 c( a
水         
6 w3 W$ S) ^' y  @30公克
: p8 b& Q) |" I+ ~3 G杏仁粉         & {  S8 p: i/ \7 N: `+ m
50公克. [+ V2 U0 {/ K) a) E" x! R
內餡：5.39.217.76. ?% x" ^0 Z5 G+ U
草莓片        6 j* q/ X% L8 B# a# E
適量
" {2 \+ o& m" p; o1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發的鮮奶油         5.39.217.76  I; M. S3 J% @( R# J( I
適量
" ^0 k" j4 |7 J3 @2 D/ w0 h碎開心果         
' M4 K/ O, Y1 U: S* Y. U3 p少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l# U. K/ X/ r0 N6 `
        公仔箱論壇8 ]5 U0 [+ ~5 c5 j8 L* [$ h
【做　法】
+ {; S0 t" O( D0 l* U6 x# ]# `: `1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
, v5 B+ I8 _1 d公仔箱論壇2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
7 k2 `1 f0 ]* s/ Q7 p5.39.217.763         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
1 M$ [) ]7 l9 ^; a【備　註】5.39.217.76, ^7 R, q6 n) Q- x) A+ u% R9 X
份量：24個