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輕乳酪蛋糕5.39.217.76' G1 n& s  q# c5 g
【材　料】
  K  }& U( a6 j, K6 f: K8 v5.39.217.76A.奶油起司        
) }& i. r7 o4 z  F/ G3 m; y公仔箱論壇250公克5.39.217.764 g/ R6 i6 z) D) y. ?+ \
　牛奶        
" T+ T2 }$ S. K( A- C5 V; o250公克9 j! s/ l$ W" g4 z6 ]3 {3 d
B.蛋黃        
' E, v2 _8 I( U) u" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克5.39.217.76% B( G0 j$ [! e1 J
　奶油        
& y' ?# J) G' O7 ~# F+ S5.39.217.76100公克7 j4 K( ^- W: d3 e
C.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M( Z/ w0 i8 H' P: p/ Z- a! a' S
35公克
: ?& ~0 `- l* `3 L( N" M　玉米粉        
2 }  e$ k& E; `公仔箱論壇25公克
6 m1 L& [+ X3 v5 l; t5.39.217.76D.蛋白        
- D. T1 J3 H+ E( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。225公克
, F- o) L) w* e% h1 B; S, R% ~/ I5.39.217.76　細砂糖        
3 c2 H2 u/ ~& o* w9 R6 `! itvb now,tvbnow,bttvb120公克tvb now,tvbnow,bttvb7 l2 V3 \* A& x
E.檸檬汁         " @/ I* B0 k1 z7 g4 o5 ?; G
10公克
% S: T8 B( F4 G3 y6 R' o       
% s% a. R3 u. v5.39.217.76【做　法】
" Q5 f2 V) S; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。/ T" I& H. M4 O5 K  t/ \7 D3 n
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。( R5 `/ y3 ]9 r+ `5 J! M0 r9 g  \
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。( L# ]/ X9 d0 n. F7 m
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。! u/ s7 A6 [3 x7 g: _4 J1 C! _
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
" H$ l1 D( p  N. i! B& D' n/ ^/ ^# ^5.39.217.766         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X& V' W1 D1 h+ s" Q" x/ g% K' p
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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tvb now,tvbnow,bttvb! e4 e7 r9 D5 v* M
酸奶乳酪蛋糕公仔箱論壇( a' \; l$ J+ S$ D
【材　料】
/ {2 w+ \2 u4 |底層派皮：
: ^) S9 T* ]  s; z0 ^* a5 [' Y牛奶        ) e. w# W" w; a; t2 q
15公克
" S$ U: l1 v# Z* ftvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
: w4 ~: G: W. H" ?150公克5.39.217.766 J, y7 }: q' n: A! v
糖粉        
6 |$ [% o2 \" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
/ v& G6 f  t$ r4 A/ t9 _4 @奶油         $ D2 n1 B8 h/ s/ ~8 L$ b
30公克公仔箱論壇" J( H' h( z+ S% s4 H* k. o7 M
蛋糕體：
. O/ s4 ^6 B, R" d7 u) A5.39.217.76酸奶       
% U# x* ~' }1 p5 G4 |7 dtvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇4 `' L( w3 y0 t
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb' q# r. E* J: j
31公克tvb now,tvbnow,bttvb% H3 |( M" j: c" O( ]7 q
奶油起司        
+ D/ A: r2 ]: `% Q% V: [# g314公克
( l  \3 M5 \! r. R; C細砂糖        
8 B5 s  e! q# `" g1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
+ u% Y! X0 O9 l# ~5.39.217.76全蛋         5.39.217.762 O$ }) l+ ^1 U8 a
35公克公仔箱論壇" b! |! X, q7 k4 n. P0 W/ w# ^- z1 a
玉米粉        
8 w5 q& C* h7 x: _tvb now,tvbnow,bttvb25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e) A) O; q0 V) B9 T
牛奶         ( L/ N; X; x% v; \! o1 M! I' E8 w% f
126公克tvb now,tvbnow,bttvb& \1 \2 Q# D- i
       
6 t- }3 d3 r  t" u: ~; m5.39.217.76【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; w* o/ {) b5 ~2 U/ e  q9 m' D
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
( l7 O2 J7 p/ |0 v) q! [& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
0 W6 F5 I5 n3 B$ [6 g. J公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
- [/ N. p! W0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [. s. o% a5 X, H
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。2 F& L# l3 R+ N4 q5 l5 T/ l$ N
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。tvb now,tvbnow,bttvb& Q7 R) H' p: R0 y
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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藍山乳酪蛋糕
/ d6 R( g& ^' x( E4 f- F2 K3 J【材　料】
4 ?) g" h- {2 `# b' H/ w公仔箱論壇底層派皮：
$ d" ]3 W5 _1 {1 E6 Z# ~* R8 W& ^1 a牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L& A# e: ?7 j! v/ N) ?6 L& f
15公克tvb now,tvbnow,bttvb9 X/ q& `7 |& U; {$ X% h
消化餅乾         公仔箱論壇, f6 x: g. f4 \' c6 h# S" k
150公克tvb now,tvbnow,bttvb& @; Q" }) ?( n9 @/ `3 l) P
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb  E+ Y0 q& ]% ~( I& e
10公克
$ v6 H" {, Q5 U8 H8 B! Ltvb now,tvbnow,bttvb奶油        
  q8 \5 m& H! [+ p% @* @: b) n1 U5.39.217.7630公克tvb now,tvbnow,bttvb9 j* t  }, N4 f: L. c
蛋糕體：; ^7 [8 r7 @- ~1 n: [; q
藍山濃縮液        : t6 Q" e! L# t7 S5 v0 D- g" f
20公克
: X9 s* Q* E2 g% i4 K0 a1 q- z動物性鮮奶油         ; t4 f( ~7 G7 S3 _" g7 E
31公克8 I  w( I2 E- Z5 @# C- i" l
奶油起司         & l: P- A4 c, w
314公克tvb now,tvbnow,bttvb( i  \6 ^, C+ k- S
細砂糖        
6 u6 T8 O0 `4 e" p8 W7 |tvb now,tvbnow,bttvb63公克" S4 M8 J% U# c1 a! R7 @
全蛋         : m2 y5 f4 b$ U1 ], t
35公克
0 R' j; v: u- R8 J1 u; S! B9 ?) q5.39.217.76玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \' C( i6 j1 d( Y
25公克! ~; L0 Q8 u% N  F6 q1 N
牛奶        
) q4 F/ C8 X! atvb now,tvbnow,bttvb126公克
9 L" z7 j) D/ E! [1 }4 Ttvb now,tvbnow,bttvb          A8 O# `" y6 S" p2 L1 o
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S( i# Q: t" v* s9 J# j
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。公仔箱論壇/ c4 j6 {* {' K6 n: ]
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
5 ~% J0 |5 k0 b" ]# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
4 w8 Q% C9 C$ h' w* u5 r# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvb now,tvbnow,bttvb1 q, W, ?( ]( D8 ^! {
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
  i! [; r' U/ m/ i1 L# |/ v6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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. d' M4 c) F0 x6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丹波黑豆乳酪蛋糕
* r( `2 c3 B  l7 a! w【材　料】
. A, g. V5 G" i5 U/ @* c8 B' P公仔箱論壇底層派皮：
: l) R4 _/ V+ \7 d" z1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
  J, O2 p" y% R, ]7 e2 k; e15公克
0 O( G. c) T  y% f' {& ?5.39.217.76消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X% a" V5 ?/ f: f* q. E/ A
150公克" l" {2 I# g" _$ v3 b
糖粉         5.39.217.76/ U# ]8 A$ H* j8 v2 O6 {  W. h2 J
10公克
5 o3 E3 u. F# B' I/ v/ A- u奶油        
: X+ ], v6 ~% h( g7 b3 k公仔箱論壇30公克5 h, c" L4 U9 m$ u, I- g
蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb# r, K/ R- i8 M) Y5 Q1 M, J
黑豆       
5 l  Z4 r8 i) W6 H! S. v% Qtvb now,tvbnow,bttvb30公克
8 ]. Q* `+ @9 G. [, t動物性鮮奶油         . H7 V% o( L: P6 n- {
31公克5.39.217.76: [& G/ W6 f% b/ ]0 h
奶油起司         2 V/ S- U3 S$ R" K% W' p
314公克
- n* |- A5 F4 S細砂糖        
0 x5 g) l0 x4 n% g& X+ y+ a63公克
' P% h. b0 K, Z9 b5 ?( l" z  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
+ H+ ^4 `0 w9 r2 q! N. W5.39.217.7635公克
: n3 b- s! z1 Q7 F4 K玉米粉         公仔箱論壇3 r; i/ K$ ?0 b- {
25公克
. W  q  [$ L! h* t) C2 C9 r5.39.217.76牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb- Q4 {& Z1 P  _3 b
126公克tvb now,tvbnow,bttvb- H/ `1 S3 C$ U2 ]
        & Y* k  I) R# Z5 A4 w
【做　法】
; h; r: |! V; E5 i% G* {& G5.39.217.761         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
- R8 ^( t( Y( C6 o( e5.39.217.762         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。2 C* {+ ]& p: g3 v3 }7 M* y% [
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n2 L; }& a) u  T* ?! N* a9 H" b& Y
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。. ]% f8 ~7 ^2 O. J; D. O
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。7 Y8 P2 N( o6 C1 ~. h/ @
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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5.39.217.76# h! f% j6 [* u
紫山藥乳酪蛋糕
; ^  a8 C! N" q【材　料】
! c$ e. w( Q7 q+ H8 I( R6 G7 H底層派皮：4 q9 D3 a1 v: g/ ~+ |
牛奶       
* Y) X5 m1 U6 a' J0 Z7 h9 }tvb now,tvbnow,bttvb15公克公仔箱論壇0 |2 {, q7 M0 ?3 w
消化餅乾        
2 w4 R6 U2 m4 m  n: Q150公克
, U0 l* @* k' f$ U3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
# U5 s$ m4 J$ d$ v* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克( z* {/ E* i& V3 U9 l) n
奶油        
- a. Z; L& V) t  `30公克
; i! b) X  t* r) n/ w% Q5.39.217.76蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _+ e* d4 I$ X+ |0 ?' f- |0 n
紫山藥餡        公仔箱論壇5 H2 D5 L7 Z' I1 y
100公克
2 P: ~" f/ x% o8 Q  Z公仔箱論壇動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w( H6 t; L% r% g  f9 ~+ D
31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _) L0 v  M, ?+ M- w( S; l$ a
奶油起司        
) g. e  n: D1 F$ o: C5.39.217.76314公克
9 [; e# O% F0 f/ ~& n7 t細砂糖        
2 m3 o& z4 v7 e) _& `0 |63公克
/ e3 E' J. }, g) J7 a全蛋        
1 {# N2 J, k3 f' m# q7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
# h4 W" j+ r9 Q4 p8 b2 B& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         5.39.217.76& T( B0 r4 H5 F/ ~6 o
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q" g! s9 S- q7 h" O, [1 p1 y" `4 h9 k
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V1 ]; R3 g/ ^6 P6 J4 J1 H. I
126公克
2 d9 H, u* x9 ^       
# H' I) Z2 Y% Z  I公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W' L$ D9 I2 p0 N
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
6 g9 T/ s6 @' b8 k2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
, [4 w$ G) d& N9 ^$ t0 ctvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
! d, Z$ W& I  Y" z" K! v* r7 \( c5.39.217.764         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。' Y9 M+ W1 K3 [8 q. Q
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
9 Y# I( b3 ~6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _& \3 P  p) p' Q
醋罌乳酪蛋糕
4 n( ?7 {% B6 a  M2 h' f& e公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y8 [2 n+ B* y2 m
奶油起司         5.39.217.76& {* s; ~2 m( z5 n6 r( W
300公克4 h- Z; ]; q" s. H
細砂糖        
) p1 ?1 n! E) c6 h1 |5.39.217.76100公克
0 \  W2 m! F2 O# L3 `tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb% t* m2 W0 n6 _' V5 ^8 D( v
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t# N6 q: t0 c' `+ Z, u3 U( @
吉利丁        
" X1 ?1 b" W: g( [, u4片( m) q# A$ x' C
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb$ ?; D' R: r' i: ^3 n: y
200公克5.39.217.765 k3 p4 D5 k, d
醋罌         tvb now,tvbnow,bttvb9 u' m( M/ ^5 \; e6 _
30顆
8 t! p  _" D7 x' U. ]6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇: R+ y7 u. M# g3 K, b
【做　法】8 p- T9 `* o- t- _2 _0 Q  J
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。/ J; @# l2 U8 f
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。公仔箱論壇% W, h9 Y+ y* i6 m4 C1 P
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。公仔箱論壇- o# c, N6 y! j+ K4 a* Z1 N! _
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
2 O9 m: p7 ^2 D5 J( V; G% N5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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) I! }: }" n7 @6 C$ b
藍莓乳酪蛋糕公仔箱論壇7 Y% G4 |7 J" `0 \0 J
【材　料】公仔箱論壇9 ^" U  }3 I2 h) i- }! f. V
底層派皮：5.39.217.76# B/ u9 S3 x/ Y5 n7 t0 e5 |0 S
牛奶        9 f" G7 ~' }9 [* T, N
15公克
" d) ]$ I: J5 ]5 o! Etvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
1 Z$ `3 r6 ]+ g3 [' i: N5 v150公克* L+ h. M* v5 ^( x$ g6 H+ Q( v# Q1 S
糖粉        
4 V4 p, M* P5 \4 O/ ^) i10公克
+ E) F* m2 `, x+ j1 B8 S5 x奶油        
: y* Q4 e. W$ i. K3 `tvb now,tvbnow,bttvb30公克
" q. @7 c: ?- \" Y2 V, E公仔箱論壇內餡：4 j7 j, V; z" ]) V
藍莓粒       
7 ^; k! b, z0 u% E100公克  z. c2 v# J7 l
動物性鮮奶油        
2 W- z4 l+ G0 L# G$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克
& ]( s, i: J& K0 j1 h; H- j" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
% G7 d7 P. A3 E4 c" d5 X% O) }公仔箱論壇314公克6 ?$ z8 x3 G* i* y
細砂糖         公仔箱論壇9 ?: u5 K8 W1 b9 X
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y$ ~5 m4 [6 R- j
全蛋        
! E5 s& r9 l- x4 utvb now,tvbnow,bttvb35公克公仔箱論壇# F# }5 @# ]3 f% `: G- |$ _) Z, y
玉米粉        
" q4 H( q9 x2 j3 g' R; K5.39.217.7625公克# U9 k! r6 |; a, t
牛奶        
6 o& D& S- H5 V5.39.217.76126公克
: ?: b" o1 s1 S( V. i* Y3 z# U        公仔箱論壇4 l5 w5 I5 x0 T- _
【做　法】
( P7 n" i* H$ p' T4 ftvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
3 _! S7 l( J# c- A% T9 w: U* [公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
7 M3 M0 `/ Q' P( s" {- z" P, t6 K3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
6 W. n! Y  R$ F2 S# @" N) u7 r- ?8 `4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。) [) \# u4 ^7 q- d5 D
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。5.39.217.76! @* P  s3 P# y$ j/ y! ~: J/ N1 o
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

0 Q1 \4 @/ ~& X1 V, k9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃乳酪蛋糕
$ [" w9 y3 ^! i. N4 x1 P+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) g) I4 }- F* D: P0 F; d9 V
底層派皮：
* G7 z) v! l1 S0 l5 N) `tvb now,tvbnow,bttvb奶油       
8 ~  V/ J6 U# c% _7 v8 r$ S) ntvb now,tvbnow,bttvb30公克tvb now,tvbnow,bttvb8 e- E3 {' N+ [0 U/ A0 \" R* q, [
消化餅乾        
8 P* S5 C6 K  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克5.39.217.768 z) b* w, S1 k# X
糖粉        
  b2 r+ ~- @( f( r3 ?) M3 b5.39.217.7610公克
7 q% h# o  t1 @( O6 T  L8 [# H6 X內餡：
) i, q1 [4 w0 J, O& N5.39.217.76核桃        公仔箱論壇. z) ?0 [6 m/ Y# p, h" v, ?
50公克
, R- ^7 B  I; s: o動物性鮮奶油         公仔箱論壇& I; A4 H; x" v: G! S
31公克公仔箱論壇8 Z% J. h# |% c& g: R5 i3 q2 l# i
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb! e' h" O6 x, k2 g% i4 n
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z# |9 I0 z$ k; {6 w) n
奶油起司         1 Q5 C' v: u; R  b, k
314公克
% N) F6 \+ J0 \4 T' j公仔箱論壇細砂糖        
, o" g1 N! e3 a# o# j2 A5.39.217.7663公克5.39.217.76& J' l6 I% ^  A% t4 Y
全蛋         $ G( Q: M1 `7 w- i9 P0 w
35公克
7 v# @! z3 N. v3 p0 ]" P公仔箱論壇玉米粉        
* {0 [0 F* X' r: N* Ntvb now,tvbnow,bttvb25公克
, l! U! }" L' ~9 jtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         5.39.217.767 V/ ~! w. `$ L0 A
126公克
) z$ H9 Q. J9 k. s0 `3 n5 n8 [        8 L( o0 a) b1 @% W$ m+ B! |! p
【做　法】; v9 m1 ~% Y  l! i, B3 K' X- `2 R
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。5.39.217.765 k# _0 D! g5 R1 q+ S; L
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 U: }; ]& H" u; x: {; [6 K+ }
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
& O. z6 y) U0 t4 ^  W6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
/ z1 d* }' Y) T& n( _tvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
" a, [, R- F& Z% \, ~* |& L: p5.39.217.766         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
' t' ~# a  Z+ {7 r. I5.39.217.767         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

, g9 i+ h' I8 [% C1 j舒芙蕾乳酪蛋糕
: {" e: k* m5 K& c7 x; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
4 j6 |) S  G% h* Q, y" G公仔箱論壇A.全蛋        
0 g/ {/ ?0 H9 X! J3 @" A公仔箱論壇10個公仔箱論壇1 J2 D4 y$ e5 T
　砂糖        
( `  y) {& g% s0 `公仔箱論壇250公克
" ]! ~- ]1 ^& A& V. l2 _* f5.39.217.76　低筋麵粉        
5 ]8 s6 x+ _9 W6 z0 ]190公克
8 u' i+ V: x6 U' G2 Z5.39.217.76　沙拉油        
6 M+ t5 b* e+ K/ `5 C60公克
9 I' O3 A3 c" W8 s' N) {, v公仔箱論壇　全脂鮮奶        
  `. }3 G/ R, Stvb now,tvbnow,bttvb60公克
; I* r) w3 j4 \; K' B" H5.39.217.76B.奶油乳酪        
3 B9 f/ a. L9 m% x5.39.217.76375公克
# _6 o+ M4 p+ C$ w* }1 Otvb now,tvbnow,bttvb　無鹽奶油         - R% O2 V1 v' y6 r3 A
120公克
+ \7 |) b8 |6 X) P, S$ ltvb now,tvbnow,bttvb　全脂鮮奶        
4 T) T0 U! a/ ^tvb now,tvbnow,bttvb330公克tvb now,tvbnow,bttvb5 F3 W0 J! z- D
　低筋麵粉        
% I6 e3 S7 J$ E55公克+ d$ X( u7 p. @- l6 @1 m  `) I
　玉米粉         公仔箱論壇3 H  [' X3 e1 s. ^
5公克tvb now,tvbnow,bttvb& F: x: |4 L( m, ~
　蛋黃        
* z  X3 @. i# s8顆公仔箱論壇- G- r; k% K7 b2 n
　蛋白         / s6 t+ y5 f6 w7 j6 T( G" B% j& R
12顆
7 q+ O& b$ l9 X" h. e　砂糖         公仔箱論壇& b$ z9 j9 S% S$ S6 d, J9 g. G3 L
200公克
$ @+ w9 D) R2 V, x        4 \, ]! h" q1 h# A5 j  A4 L; v
【做　法】
/ m' z' o: F; T6 |1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
; F# a: a8 Z+ [9 u2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
& v' w! K0 O5 h" ]- p2 I! L/ Itvb now,tvbnow,bttvb3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。: e3 }6 L( G& q. i! m+ \9 \
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
& Q! [" e2 m: s  a' N% f8 `5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。tvb now,tvbnow,bttvb, Q* A" L5 Z' e' x4 I" b/ Y
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N6 D0 q: z2 Z& D
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
, H7 T& Q6 L2 V6 e2 j2 I) c8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。tvb now,tvbnow,bttvb& f6 L! y$ d0 L0 q, D$ n
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
6 {: H0 w% s3 k3 Y$ P公仔箱論壇【備　註】
, c2 x/ S  D( w8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：8吋2個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 |1 u1 B3 z' o
草莓起司蛋糕
6 _, H4 z* P) E! Q$ H4 k# E, j0 f公仔箱論壇【材　料】
/ _" [+ ]: \5 X3 x1 a0 ]5 g* y; t公仔箱論壇奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z5 \; v- h  o3 Z% ^) b+ w5 z0 D
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A3 \& R+ X4 }" e- D0 c7 C
細砂糖        
) ]7 S+ T- {5 Q. a: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克3 S0 X/ H+ d4 a
牛奶        
# l, M  d/ Q, w- g! J公仔箱論壇90公克
$ ^7 z2 K6 _+ F$ W草莓優格        
" I( O% Z* E$ E+ d$ _100公克
- h( k& g" [  N6 F6 @/ _吉利丁         : N& I1 w3 n% @
4片5.39.217.760 @% ]7 r7 U9 e- Y
動物性鮮奶油        
/ K0 {( m* o7 e# f  Z  i' D公仔箱論壇200公克
& ]& G5 c$ x; k! u8 X, `1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
' G- u! R0 v5 e0 Y* q3 ]& Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 @( T: J0 J5 _5 \4 P; f2 T
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
+ A  x3 P/ D0 O: a, o2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。5.39.217.760 M3 d9 J+ i% k
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
' P% S  \3 f7 T# j4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

# D0 @4 ~! R) n5.39.217.76黑啤酒起司蛋糕公仔箱論壇7 p, [0 Q( k/ O' n3 A/ ^+ b/ @
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l0 g& a4 l/ N
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G6 C" F& |: O1 T1 ~$ Q
500公克
. D8 X" M( J0 n  {- X' N, f# w5 Z) E公仔箱論壇蛋黃        
8 X7 |! I: L! e公仔箱論壇4個
5 @6 z) ]  u9 m公仔箱論壇玉米粉        
$ t% r9 H- d  R1 y' U  P$ ]公仔箱論壇25公克
' {, s; H4 W5 a, A2 Y+ P; K1 _! s公仔箱論壇苦甜巧克力        
- {9 @0 t  Y+ w/ e- k2 R2 w7 B公仔箱論壇50公克' r  P9 A/ B% Y9 k* O
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n" q5 J, i, h$ F
50公克
  g* y- M0 `: ^0 w' [  q黑啤酒        
% Z  \7 A3 S; x( ?. Q. }0 q; o100公克
: F( F& D" j2 K蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I, M, Q! ?+ t
4個
& y2 h/ J, }! D' f. K* @( C細砂糖         公仔箱論壇7 O2 N$ }5 I; d: x  X  }2 [8 a+ g
125公克
+ e0 X- X+ h$ Q0 S/ Ptvb now,tvbnow,bttvb甜派皮        
3 y9 q, t! o) ~( {8吋2個
  d$ q- A/ H& i0 Q公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb1 {- A7 s% r, w# n$ Q
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _+ u- r8 L9 ]  b7 r* B! _" ]6 `
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
5 F; a( e! \) {3 I6 D0 d) e5.39.217.762         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。4 f  Y0 N6 i" Y4 K( C
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
. ?0 u1 F: J! m0 H8 d+ {3 d5.39.217.764         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P2 h+ D, b( g0 E% A
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。5.39.217.76, j) R7 s5 O, F0 {
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。tvb now,tvbnow,bttvb- d/ o" B) q0 Y; K
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
' Q4 ]  W; I' q: F& v: \5.39.217.768         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb. }5 p% @$ t; s. O. y- I, R2 a
【備　註】
* i, o+ _1 V' r, ]- J; x. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

0 R0 h: s# X6 d- Y5.39.217.76德式茅屋起司蛋糕1 w0 P, g1 e( H8 e6 S4 E
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l! f3 N$ z7 l( L- K
COTTAGE起司        
: [; {0 j& ], F" t2 v: c公仔箱論壇300公克1 [6 m$ x5 ^- [& h. @. {
蛋黃         公仔箱論壇2 w0 m2 g' b0 `& \; @/ n" w
3顆
3 W& j/ j8 F! I$ L( D  p2 i8 g- y3 R公仔箱論壇蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b0 n1 C9 L) f4 V4 a6 v  C& u
3顆公仔箱論壇) ]' O- p! y' p. c' e  i' Z
細砂糖        
. ?+ f) r0 G5 H* Q4 t2 z80公克2 }  G  @6 d, @% K( M, b  P+ U
牛奶        
  X7 F: L8 ?2 q5.39.217.76100公克
- J% V8 Z6 k5 U" H8 O" M: U吉利丁        
' P' `& {5 K5 T6 ~) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6片
2 g: T$ q3 M) X1 w動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb: c' D( a3 }. o2 p8 {3 c
200公克
0 r* p5 N  w8 O$ I) r9 t6 g& b! Q- x底層餅乾         5.39.217.76* l  N2 _* {) \5 D( H6 _* |9 T
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w' {# Q- W* M1 t3 D1 b
        公仔箱論壇, F0 b: o- S! F: I0 \) \" _9 x: O9 D5 T8 |
【做　法】5.39.217.76* O8 |! o+ E0 f6 N# G
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
( u( u. n7 `/ F8 S6 o/ @' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
5 y3 b( \9 P0 P( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。公仔箱論壇  d: b& g! [* R% T+ k: H
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
4 H' X3 n1 }1 J* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。公仔箱論壇1 _1 g5 V5 x  V6 y& G
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
3 e# e: `' j5 X" L7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。公仔箱論壇7 O5 J+ v2 c$ p' k1 F% D
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb2 Z. d! v! k9 C, q' [
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 p) V* i( I& Y* ~
. q0 b$ \/ j0 P6 s9 H

5 l& l! N5 o: F- ], Wtvb now,tvbnow,bttvbKahlua起司蛋糕5.39.217.76) L0 }& |! d3 K) P8 N% R9 A
【材　料】
- l  g, S& S9 {1 H奶油起司         公仔箱論壇) T# H  Q5 }8 W( B, i- \8 u' [
500公克tvb now,tvbnow,bttvb5 w8 G; k5 _! k( S4 z$ u  A
細砂糖         5.39.217.76* x" R" f+ Y7 g& P
135公克
1 m8 T  \3 W$ ?公仔箱論壇全蛋        
+ l" F  M0 t! ~8 W6 @0 g8 i$ u5.39.217.765個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]( P& f& z8 W3 g* t1 c
動物性鮮奶油        
4 D" X  f- G1 J30公克
) `) Q/ H, H& {9 i5 G' m7 H. ~* D" J公仔箱論壇苦甜巧克力         - a# o' Q0 R$ U/ `9 G
75公克tvb now,tvbnow,bttvb2 n# K9 j* w* I6 \& e* o) o4 `
KAHLUA咖啡酒         5.39.217.768 g. {! _- i4 u0 p/ P; T& ]
45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y2 Y$ q- W2 u5 I5 W
底層餅乾        
  P; `$ ?& X* A公仔箱論壇適量
9 }( b' r# Y6 N4 ]$ _/ l* F) Ztvb now,tvbnow,bttvb巧克力醬         tvb now,tvbnow,bttvb8 m% n! _( B( S
適量2 }& ~  R$ u: Z8 k+ }' b
       
. G; }/ \: @0 |9 ~5 P; W; w公仔箱論壇【做　法】7 B% a% E7 q3 W1 M3 n  w6 w4 a
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。6 |/ n2 D7 L4 v# q2 T3 E4 R0 |
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。5.39.217.76# p; a4 ~/ c8 W: J: I6 h
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。公仔箱論壇/ H3 [$ ?6 W/ Q5 k; t# S0 ~, l( G4 g
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb$ `8 K1 F/ R! i8 f7 x
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
+ z' ~0 p1 ?, W/ a. Q7 w( _5 c( J6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y( J5 E* [  G" V) B: d
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
& W7 _# w& B0 I6 |" m【備　註】
: ?3 U- h0 U* F2 }( d) ]2 i# t公仔箱論壇份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

* |' g1 K# \1 _6 T! u# ]tvb now,tvbnow,bttvb  h% Y3 `* S9 D
公仔箱論壇$ ~. g+ Y9 G7 c
大理石起司蛋糕
0 t+ i7 ^& A  p7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
7 `+ h: i7 B5 @4 q  ^+ I' y1 K5.39.217.76餅乾底：tvb now,tvbnow,bttvb2 q' r$ ^+ @9 B# G
消化餅乾        
  O# A9 |7 v. L" l$ n6 t4 ]* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。146公克
& m, r+ }, u& @# P8 n4 ?牛奶         
, L! ~  b5 M# A14公克
6 `9 L5 Y  k% T4 \4 D; e- v  Y5.39.217.76糖粉         ' [- K" @% ]' ^! |8 U  ?
10公克
1 O; M8 x0 m" d" f' p- C$ x: ftvb now,tvbnow,bttvb杏仁角         
- K$ ~/ i4 A0 L7 d7 f  Z5.39.217.7630公克5.39.217.76& T5 J3 m2 W" w5 E$ z/ z. a
奶油         
0 r' _0 _4 r, |/ r: q公仔箱論壇30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @+ e& d2 [: z* |; f- x  X1 `
起司餡：
7 s9 q$ ]6 F7 s3 r公仔箱論壇奶油乳酪        
' S& `& ?$ t5 O0 k9 {479公克公仔箱論壇% ?% w8 |# G( A3 N' n7 I. S
細砂糖         
' p5 P1 V& C" f! Q公仔箱論壇110公克5.39.217.762 ~; h# ]5 s# {7 _
全蛋液         
7 a+ Q0 H' E' S3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。239公克公仔箱論壇/ E& j. l( e# G$ g$ _
奶油         
4 u1 Q( ^/ b/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24公克
$ v: v9 Y% t+ c' P9 Z$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 H  ^3 l' D3 K: q  d& Q( V) O* Q1 j
19公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P- W! K( L" e6 J* p- x! u! @
柳橙汁         
3 o* |: f, r. x6 j- w10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g: c1 |# y) l! C$ g
可可粉         
+ ]: ^- q, B3 y  a& k10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @' G. Z6 H* z/ c
熱水         
. O4 F& i  h2 R0 g3 v- K20公克
  Z" ]5 V1 _3 W. M& [5.39.217.76        
1 v  d7 \1 P* O( u公仔箱論壇【做　法】
/ O1 \+ r9 }  i- ~0 x1 h& [1 w1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
- J5 f+ Y9 _% S, H3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。公仔箱論壇& r3 p7 b7 ?, p3 K: q
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。" b0 k0 U# [) n* |3 h& ~4 S
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
$ E: n2 E' X- {" z+ C' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
; o7 u; E4 l+ m( A- q9 g公仔箱論壇6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ v7 w- B5 K" o8 ?. Q, V
【備　註】
) P6 t  p2 V/ Y9 K8 E! N& p. l& Z7 w' Y3 ^tvb now,tvbnow,bttvb份量：6吋2個
* _* K/ k! ]4 X3 E
  z' d! J$ `6 I+ Rtvb now,tvbnow,bttvb
8 M) Y* z7 V) K5 @1 b7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 s. y4 V+ n, B0 Y, _5.39.217.76咖啡千層派
" _, W6 I) @$ _" ]% j2 W6 v# O% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.76, S8 ]; }' w7 \7 p9 ]$ E
咖啡餅皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G( O  v% Z7 Q+ N1 {
奶油         75公克
3 J) e: Z5 g2 {. ]公仔箱論壇細砂糖         150公克
3 u) E4 Q$ N7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋(1)         245公克
; O) I* h- L; `tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         220公克
9 u* q) h! s' W, V5.39.217.76全蛋(2)         245公克
! A) \6 `8 M: a6 L& y7 c& j# J牛奶         580公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u! k( z$ h5 }# m, K% ^& A
即融咖啡粉         25公克  o6 }- j. Q  h7 I
香草精         少許
' ?7 ]5 [6 j. M- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡布丁餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z0 t8 Q4 g; C- M3 P& v& `7 R' u
咖啡酒         30公克
, O+ q2 n" i- V: J& }鮮奶(1)         500公克
6 _: h* C6 v- K5.39.217.76北海道牛奶醬         18公克5.39.217.76  s: A. z( ?! ]0 }
鮮奶(2)         85公克
# F- X  P& o$ \& ]) D5.39.217.76蛋黃         70公克
- Q9 O9 ?* ?: m3 K/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         85公克
3 v0 g9 _& \' i9 c3 G) V" i鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb! }2 }7 T! I0 `4 B2 h9 p& j* U% f/ I
玉米粉         20公克5.39.217.760 n, ?* `- w& e% W+ U0 v# q
低筋麵粉         45公克5.39.217.76* c* }! \2 b8 f. @
奶油         25公克9 N- O& t* }6 {" q8 m
鮮奶油         300公克公仔箱論壇% B) S: y' E1 G) `, {3 |4 ^

  x( L) z5 T7 B7 M' e* Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
7 A: Y# E9 w/ H, E+ M1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
# l! @+ V4 t" @( v3 S. D2 ]5.39.217.762.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
) }  p( l6 O' R1 r* Y# Q4 m0 Z/ _3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
( o5 D& @( i$ ?- l: a# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。公仔箱論壇+ |6 `' c$ _2 L# z# v( ~3 b
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。/ F& R. J- m: z2 r7 ]
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h  c5 o8 o9 V. h. e
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

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Tarte 餡餅tvb now,tvbnow,bttvb3 h3 B: z( B6 I) B" O

# C: P- M$ b# ztvb now,tvbnow,bttvb7 P; u( j3 i3 e; K! ~) v4 t  c: K
tvb now,tvbnow,bttvb- _8 n* B. g# a" X4 y5 y) F" n8 x
草莓杏仁塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L2 w3 ^0 R$ ^* [  H/ w+ R
【材　料】
6 a" ?9 |: l) s% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮：
  f1 W  q' p& u- g+ U, |公仔箱論壇奶油        
/ O6 {4 g# z. t公仔箱論壇120公克
- S# x' j0 z" L9 E& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         5.39.217.760 Y* q4 ~: ]+ w- J5 \% `7 f) q
70公克2 |% F1 m% J6 e$ E" {6 o
鹽         
7 \# Z: W, m; S; S$ @  L' }; D公仔箱論壇1公克
) }1 |/ r) s, c3 ^+ }- z5 itvb now,tvbnow,bttvb蛋         
, N5 }; K" h; j  s4 k20公克
  |  r. N" |- M# s: _, p& j高筋麵粉         
, k7 L- O& r. ]1 p0 g" S7 x3 u7 Ptvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _7 w/ n/ e! T1 |
低筋麵粉         
6 P  h% |: c! ^) ~: q* ^4 T4 _. Z100公克
6 V, T! k1 w% Ptvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         
. R: y6 i- J" A& `- {, m0 }/ Stvb now,tvbnow,bttvb1公克1 }7 H( N) V; [& `: |9 X4 z3 U  t
奶粉         
' e; X* A% P7 K+ K+ l+ B, h/ J* z公仔箱論壇8公克5.39.217.764 L  g6 P2 j0 e& t% ?
水         
' I- l* V/ d" ]# U3 z' d( I0 u3 g30公克公仔箱論壇9 G. f( e- c% m# h0 k7 a
杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c' d$ `/ R7 `' x$ U
50公克
' p9 ~( |2 f$ B) c7 q內餡：5.39.217.768 M3 i% y: i# m
草莓片        
5 L, U+ J( g/ p  ^5 E5.39.217.76適量tvb now,tvbnow,bttvb" S* G. Z' }3 t
打發的鮮奶油         
- U$ E$ M& P/ N  s* jtvb now,tvbnow,bttvb適量$ p  g$ H4 @1 H- [1 @
碎開心果         
8 ]- `% {* t: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許tvb now,tvbnow,bttvb  v/ q5 J- L  {7 [
        公仔箱論壇3 [+ C$ Z: @1 U
【做　法】* u' n, y. ]2 G$ V, x
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。6 b! @! J" M) p4 z" O
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
. U9 u+ |( ~/ g1 s8 Y+ r公仔箱論壇3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。9 d' ~0 R& b. P
【備　註】
+ `  h2 S# x1 E  D" c: r5 R. h份量：24個