BeiDouChef

; _* y% B3 K: @* N  u輕乳酪蛋糕5 t/ P8 o8 y8 d3 H
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 J- i2 g0 O* |- A4 e8 D1 ]
A.奶油起司         5.39.217.76% O' ]" z+ F% o: i/ @9 b7 D
250公克公仔箱論壇" y4 E" ^7 e2 ~
　牛奶        
, u' E* Z/ D9 y  F公仔箱論壇250公克5.39.217.76$ W6 V# @5 p- H
B.蛋黃         5.39.217.76/ S3 j; |) p6 f8 Q# @
100公克2 m# A+ P9 _5 _5 ?
　奶油         公仔箱論壇- @7 F% Q) W' o2 g" X/ g( @
100公克公仔箱論壇2 I2 l$ c6 q) ]" M  G" b4 @
C.低筋麵粉         5.39.217.76( G: F6 A- A/ o1 K  Z+ T8 t
35公克: q3 q# }, R( ]+ [: B$ ~
　玉米粉         . E: w# ]; ]; t& K
25公克5.39.217.768 I9 H) y( B9 d# t" r7 f+ S
D.蛋白        
  T  X5 U- ?1 V公仔箱論壇225公克5.39.217.763 Q7 C: B" X& M
　細砂糖        
8 w  i" e3 B7 i; I+ p- i120公克tvb now,tvbnow,bttvb0 C, Y6 z+ F9 ~8 Q& I
E.檸檬汁         5.39.217.76  j9 @, I4 O! ^# _0 c. N. n
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p) ^* o' S/ @5 [
       
+ v( ~8 U% C, x* z5.39.217.76【做　法】
, f- t; c+ o, B1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
' X3 }. Q+ J0 b5 \& U9 K( ^  Qtvb now,tvbnow,bttvb2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。. y+ q" P6 f: w
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F3 z* e8 j' ?( t4 z
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
* w! d$ H: A' {) y5 D) A5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。6 ^: J& j5 J1 `& c8 l# \7 B' B/ m
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
2 g% B* [7 V8 `, Z5.39.217.767         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

1 p9 V; ?) z# g, w& S: L6 p: f酸奶乳酪蛋糕
, A/ ^3 l- |+ K7 K9 v# R( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
& `) x, t9 u) h5 K7 @0 N# Y公仔箱論壇底層派皮：5.39.217.76, U3 L0 u# o  z. e" A% D
牛奶        5.39.217.76, s& O6 n" Q/ e" P. H' G: v
15公克
; P4 B  o5 B% v& T公仔箱論壇消化餅乾         ; q1 J. s0 j$ b; n* C" Q' t& w
150公克
& \# M% v* \- \, f7 E糖粉        
& P0 s7 x, w( T/ U! k. t2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克! z( g) G0 F4 S; Q
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [7 n4 |3 V) M2 V) I" Y- c% c
30公克. H" Z! o; k1 S  C1 \' j
蛋糕體：
' w0 X" |6 Y( c. v酸奶       
! e' \1 X6 }5 \* W1 @. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb+ Q; [' b8 M0 d# r. v" C
動物性鮮奶油         5.39.217.766 e1 Z  Q  r4 S! {! i) ]9 r
31公克9 c- U4 m7 L( Y4 m+ t  H
奶油起司         公仔箱論壇/ I# `' Z; T; d9 S( p  H/ ~3 U
314公克公仔箱論壇! L0 a+ F4 {, i- s
細砂糖        
' ]7 a) W  b( u6 }& p+ Atvb now,tvbnow,bttvb63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K+ x; I6 C( r& Y  a
全蛋        
( \0 h- k4 u/ N, q% v  j& b35公克tvb now,tvbnow,bttvb: q5 y7 S( ]/ E5 H' l* ]
玉米粉        
, R: t: w: Z0 R2 i5.39.217.7625公克5.39.217.76, A/ B4 a4 I/ g& q$ E+ r4 B) L% ?3 k3 s
牛奶         5.39.217.76' s  \) r- a& B# i1 ~) N. M
126公克
: f; b2 Y- E) R' m公仔箱論壇       
! y% ?. w6 B. x" U1 _5 \6 G' E6 n【做　法】
' f( `4 M& ~+ X: [; U! f1 A% R5.39.217.761         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j2 S5 C! H! |
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* _- C6 L4 i& F5 \* O9 Y
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
5 y! v. d9 K& B5 [' y3 W公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。  d; X) H* v+ p( ?- J
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
+ ]% e3 B& b3 T0 P7 U6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n' z' c3 @/ E5 h; H" x
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

* V1 D) Y- B/ L: O9 A1 ztvb now,tvbnow,bttvb藍山乳酪蛋糕
: j- U7 U- L; ?4 h6 n5 s" vtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F/ m, V4 x+ K8 D/ Y
底層派皮：
) ~/ r7 {. N7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
) i+ z4 z$ U0 ]  ~5 }15公克, |. Y/ v' Q( p
消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a$ m  O6 n( e4 q/ f1 b
150公克tvb now,tvbnow,bttvb8 u+ s* V7 J5 {, Z, u1 a+ E
糖粉         公仔箱論壇' o# J7 X! x7 R. ]
10公克
% Z9 }, _$ u3 ^5 g奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w( i) x& u1 n7 [8 {/ H
30公克
% t3 o% M) L- w0 Q" ~8 ^) [, ?tvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：
* O/ q$ {' g" ]/ @& F# Y5.39.217.76藍山濃縮液        tvb now,tvbnow,bttvb/ x0 Z7 y+ Y. ]+ q4 x" C
20公克5.39.217.76( L" W7 |  g& }/ f1 O
動物性鮮奶油         5.39.217.76; y6 s$ S  ~0 u! J' o
31公克
$ S5 A7 f$ N3 h: d( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         5.39.217.76+ b" L& B* S4 x/ ?( D2 G
314公克
+ {4 P- F+ g6 o! |7 s公仔箱論壇細砂糖         5.39.217.76! W* L4 D6 U% d# O& c0 I
63公克5.39.217.764 E6 w0 H0 q* x8 A1 h" V  w7 m
全蛋        
, ?# w" M- v; \( ^' O6 v1 M5 }0 B公仔箱論壇35公克; T7 G& p: ?6 w+ f8 p; C
玉米粉        
- p, ^8 A2 |) m( N! a8 N5.39.217.7625公克
) M: y( d0 ~* t3 y; P; Y7 h  Z) _1 Ctvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
( ]4 K" M" P6 F0 itvb now,tvbnow,bttvb126公克
) D( }! F" Y9 e# ]0 d+ p9 x% P5 J       
' O* D6 I( N( H; m* X0 V【做　法】5 T4 p* r8 T* T% N/ k- W4 Z" l
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
7 @9 q& h4 s# Z) [* Qtvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
5 S8 B# w, d# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x  g# h& V4 t8 |( N0 I( c
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。. D6 v! e, W5 Q  w/ }5 Y1 G% Z
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
7 Y" D  A, ?& [& Y. H4 s' T5.39.217.766         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

BeiDouChef

4 V$ p* D; Z0 E8 C  w* Q+ Jtvb now,tvbnow,bttvb丹波黑豆乳酪蛋糕( J6 ~1 C$ n$ E1 }
【材　料】
- y, l( b8 h" S& ftvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：
! i. N9 m. w8 f9 {% e0 d: Dtvb now,tvbnow,bttvb牛奶          ~- \0 f- F# t4 n4 s% ~
15公克
3 H; E6 S! N; q% r1 M消化餅乾        
& V. a" ?) ]9 b5 |2 S% l* i150公克公仔箱論壇+ O2 V; a7 f" o2 ~5 \: |; ]4 M
糖粉        
/ {2 `1 k0 e% ^! y6 Z4 e1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
. i4 l. [: b! i+ J. u  P5.39.217.76奶油         + C' u) X! [4 B( R
30公克- q2 D- C5 X4 p. c/ v! J* w
蛋糕體：8 k, @- J. c: g) H' `- x
黑豆       
6 O4 g7 z6 }  f/ Y) Otvb now,tvbnow,bttvb30公克
( [* J/ ]  b$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
. ^$ t# t7 q2 R% u& Q, N: Atvb now,tvbnow,bttvb31公克$ e8 z* }+ G0 K& [( t
奶油起司        
( _% K2 v: `2 R( l: |% V/ \5 A- J314公克5.39.217.766 M' K( R; Y, n0 K! \9 i7 c
細砂糖         公仔箱論壇+ R2 ]. _/ A' f7 f" `
63公克公仔箱論壇4 Z) R8 C, [+ L3 M  h4 U2 q) r
全蛋         公仔箱論壇5 g* A9 C; d  R6 e6 J8 c/ B- ]
35公克
+ S8 w) q3 t( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         公仔箱論壇( z4 q9 B; W  p" v; M# A
25公克! p2 U! P3 t7 m% W
牛奶        
+ w2 y! @( x0 e9 @# S# D2 G8 W126公克9 }: q+ r! e0 m, ?
       
  H0 k  j3 F7 [) C4 Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.768 S1 M5 s9 ^" C1 l* X6 `
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
$ I" m; A8 l3 y& c5.39.217.762         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
, d8 p5 _& X# ^8 C: q- E3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
- U1 O4 _. H' B$ B1 {5 F% h5.39.217.764         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。. W1 h( _% w) [* ~+ G# ?% H- B
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
' T# z' N) g( z8 s( m/ Z5.39.217.766         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

# ^. R1 \* B3 H- t/ [" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫山藥乳酪蛋糕
0 b, l% j3 b# \1 ]8 btvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
5 s* H, z$ D# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：
+ A7 }9 s4 o  ]; f, y7 O2 h4 T' l5.39.217.76牛奶       
* T) a! _, N2 H' t  d9 @15公克
' \4 S2 |. S; r1 O5 x( m5.39.217.76消化餅乾         " H3 N( B5 V1 v6 y+ Y/ q, b
150公克5.39.217.76$ V  D* J+ ~- j' |, W9 V+ e
糖粉        
* e$ F5 }( s/ k% A+ _8 l公仔箱論壇10公克
" p7 P+ ^* K) F! T) F  S公仔箱論壇奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {* \$ x3 g1 N+ g3 k2 l
30公克
: @3 e7 `& U: P8 m) Y8 T7 Ftvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：
6 f' y. e- h7 x% k6 ?紫山藥餡        公仔箱論壇) ?8 B& `/ n2 K. b) s: j
100公克
6 I: N$ {5 C5 w$ _  C# D動物性鮮奶油         5.39.217.769 t, B" N* f5 G" @' b7 y( o
31公克
' [) S. O" D5 [3 v. \1 z& U奶油起司        
# `, e4 @% C5 s0 i. J公仔箱論壇314公克
3 V; Q; L8 v3 u$ W5 K7 Ytvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
0 M% L$ C, _. F" u- N# _公仔箱論壇63公克tvb now,tvbnow,bttvb5 g: k0 {) _7 s/ @" |
全蛋        
, S6 w- U1 G! K' U9 z( `4 Itvb now,tvbnow,bttvb35公克
/ k* _% o. G" Q6 S5 j4 d玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G9 I1 P1 q( j6 w# i$ J
25公克公仔箱論壇' w5 ~8 F$ ?/ L
牛奶         ( y5 @$ M8 _9 ~5 r) H; Z8 {. I# J
126公克
& O: @+ G& @  f0 f2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
- N/ X: T8 Y2 @, x) _( k公仔箱論壇【做　法】
+ L& ^3 b8 E' @0 r1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。" O; v, W( h8 u1 i. h, T$ U
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v/ C  s, _( e7 }. W- u0 M2 F/ W, P5 ]
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。2 l6 C. w+ v" q, K
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
0 R( ^7 h7 M; i5.39.217.765         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
9 A* S; `2 i9 z/ g% f* [6 N( Ctvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

; v4 W, |, S: C- f. |9 T5.39.217.76醋罌乳酪蛋糕6 I" Z. s2 _6 h8 p$ n
【材　料】
  x5 ~5 o6 }# ]# L2 j! Xtvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         * w: I5 L% }/ H9 ?: z6 G# e
300公克/ l. x+ I! G8 E( U4 V; b
細砂糖        
3 U4 E: c6 X: q' D. O* g$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
' v) c$ S8 y+ @. }7 [& o牛奶        
3 r) `& n/ v+ i& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V: R" t$ F+ \$ t9 T7 {
吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `3 v  ^- e- P4 d1 h
4片
: K( Y& I  f% {  f4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         公仔箱論壇. @8 h  W. ?& J% m5 z$ D
200公克
. [7 J/ X& W; m" p6 I醋罌        
) @: ?& O- V: P: d公仔箱論壇30顆: H5 d5 q* e5 c9 J  {
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h" Q& O: ]( q( `
【做　法】
( \4 X4 Z0 t2 i& u! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁放入冰水中溶化備用。+ z5 ~. r* L: J  B- Z7 n/ m5 c
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。5.39.217.76* D0 _; v8 A3 Q- U/ t
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
, |+ `: D, i  j$ _3 ?2 U% I4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
1 }; X2 z5 P* C/ Q8 q7 a5.39.217.765         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇" T0 y1 A9 A  M6 P
藍莓乳酪蛋糕5.39.217.76' F8 T# j2 m' a+ t, M/ X
【材　料】
# P; M9 y8 `) r( F( m& P5.39.217.76底層派皮：公仔箱論壇; p" V( P# \6 K% Z5 e; A9 d4 i. X
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb+ I6 q* c# H  F  T
15公克公仔箱論壇& X; \6 P3 ]3 \% b0 u/ m) \1 b, O, B
消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb' O. ~$ q1 O$ ]; `) @2 u6 x
150公克8 _1 R; H' W, @2 Z; {
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q, h+ ]- p9 [  \6 r% w, ]- g  B, v
10公克5.39.217.76% L8 U: Z+ [) H) Q5 p' a4 C, r; x
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb) N) p5 N+ G, z
30公克
# s3 s. q! ]" E- T, o2 P% k5.39.217.76內餡：tvb now,tvbnow,bttvb9 o: j, T. k" G* p& `1 I
藍莓粒       
5 e! I' L" J+ i% ^  _' [- t/ B* jtvb now,tvbnow,bttvb100公克
& n( H: Q6 |1 a" s  w7 |公仔箱論壇動物性鮮奶油         公仔箱論壇/ \; K$ {" ?$ W% v% e' t% k
31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~2 W( u, Y* p4 h6 _$ y" ~
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb% e, |% H" a* \! Q, \5 u
314公克
% X; ?  `* e% ^; ~# G) H細砂糖         5.39.217.764 t- Y/ p8 F& V
63公克公仔箱論壇) |* p; m- z! G$ D* k+ Q: i2 `
全蛋        
3 n* s9 ]/ [+ h# R- [) X' Ftvb now,tvbnow,bttvb35公克
$ d9 t6 A6 E& l0 K& g# Itvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
( G. t/ j) H2 @" `( o( Y* X/ A/ S# m25公克
& q" x  f2 l6 i: C+ r# ^  h# @牛奶         5.39.217.76) j8 p( m" l# q; _
126公克
* z% z- ~; L, x6 r- W       
; j* l0 \5 ?( g+ M: Y5.39.217.76【做　法】
' h4 o1 I- N: I2 F+ q. ytvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。公仔箱論壇2 I# I) {- i7 O  z+ r6 H
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
3 n* z& a4 x( O; D  Q5.39.217.763         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
1 g" R! G5 Z1 u; D4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C1 _8 D6 _, S. }0 D7 B  G4 w
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j' A4 Y! T  H
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

5.39.217.76/ E9 F  c' ]! `, n. o, {+ o% P, t
核桃乳酪蛋糕6 L  R* L2 Z) a& w
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; O& S* l" d$ g  ~
底層派皮：公仔箱論壇# n4 I& @8 A$ o% \0 u
奶油       
; d# Y! q; I; V1 R* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克6 x3 @. j3 x2 B' g
消化餅乾         ! D  z& J1 v# t
150公克
) F, C9 x% \0 ?; H4 i% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
/ h% Q6 Y+ g4 q: [( K1 `: Z10公克
3 S7 S- \2 X4 V2 i  @tvb now,tvbnow,bttvb內餡：
8 F4 v8 [+ N3 \* L  g3 K7 Q7 C; _8 n公仔箱論壇核桃        5.39.217.769 [1 C% q. u, b6 X' Y
50公克5.39.217.760 b# c  ]: C' _' h9 G
動物性鮮奶油        
7 A) ^2 t# q- b: w公仔箱論壇31公克5.39.217.761 ~! R4 A, ~& P6 P2 L
牛奶        
/ }% T6 {$ a9 j& l15公克* }. h: |& Y  f4 p
奶油起司        
* g* U0 Y7 E5 c3 C1 {0 e: e  k  z. S314公克3 _+ u& T3 s$ T/ y
細砂糖        
* T# Y4 [+ T0 \& T6 G63公克
* v" N+ Q" m; z4 N; L" {- A$ J4 Ztvb now,tvbnow,bttvb全蛋         7 b* T) g" q8 h) z' p
35公克0 |2 ]( g3 u2 I2 p7 w- c$ U
玉米粉         7 Z: b# X( T' ]/ g/ O- T  c
25公克
/ _1 {; C  W( q, M" Y, l; A牛奶        
2 |: a1 F5 B1 @  e* j8 l公仔箱論壇126公克
: O6 Q& a& ^8 Ltvb now,tvbnow,bttvb       
" U+ N$ r* `. U- [【做　法】5.39.217.76' K8 c0 y( _( ?+ ]- }; l
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
) z) d3 K7 y1 \8 {  Stvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: e& r! g5 q0 G
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V- {- _( l% N+ X; v5 D+ C
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb5 n8 r( W. p# y* U/ ?+ p) l
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇' N) b4 ]9 K) Z7 x  l
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
+ \6 j4 H8 o" `, g" U+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

. s0 b7 d6 Z5 }: ?; n. T2 U, A5.39.217.76舒芙蕾乳酪蛋糕5.39.217.76$ k/ Z; T; P3 [5 D
【材　料】
: ~9 M1 U+ k" A! A2 ]$ nA.全蛋        
( T) h+ C% E" Rtvb now,tvbnow,bttvb10個- r" p6 E' W9 T) e
　砂糖        
# }. ?5 u" N5 z) X8 U, G3 n: q5.39.217.76250公克tvb now,tvbnow,bttvb( u- a0 S5 x' m7 a/ @- ]
　低筋麵粉         * X0 H: m# s, F$ a9 s! ^
190公克
0 E* ]& L; V9 f1 Y) A+ G; qtvb now,tvbnow,bttvb　沙拉油        
% ~( f) x. W' a# ?) C1 p5.39.217.7660公克
  u: f; X2 b" H; F: S5.39.217.76　全脂鮮奶         2 D- S5 c8 j5 m+ L6 o
60公克
. e% `3 B' f" Z$ E! etvb now,tvbnow,bttvbB.奶油乳酪        
8 M* R2 x3 m" D# ]( X! `5.39.217.76375公克tvb now,tvbnow,bttvb/ B  W6 E0 b2 U+ f' ]
　無鹽奶油        
2 h4 f) l: ?% b9 ]! p+ c; B2 f5.39.217.76120公克
; n, y+ k4 F' ?( H" a( [5.39.217.76　全脂鮮奶         公仔箱論壇) M+ v4 X! l# h
330公克公仔箱論壇6 ^+ C: U; G, `; p( h
　低筋麵粉        
" s- @2 q8 R+ Q0 h" w7 V公仔箱論壇55公克公仔箱論壇* w. j* `" V( U& f; T3 h" k+ O% y
　玉米粉        
7 E: w% E( h- d6 `& o1 `6 f) N( r  x5公克
  C6 O9 W( f; j, O4 J8 h" i2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃        
5 `' T3 t, g* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8顆
; ^( [& C% V; p( v) U　蛋白        
9 ^/ w! M6 i0 h12顆
" V5 D& @2 F- q; ?/ U" @+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　砂糖         ! a( a0 T1 z0 c( X: _8 c+ c8 H! @
200公克
* t: @& b0 w( K' ?7 p" `8 [        , R+ t, D5 K0 G& q8 B+ C
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 T. q% r& @7 o; V/ ^1 d# p/ d/ @
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
* u& ~$ m; B% t: p+ X! \5.39.217.762         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
$ v$ y1 x1 Y6 `  x9 T5.39.217.763         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
1 W  _, l8 i- n; Z4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
& L7 b# }' a3 U& o: [5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
8 e2 |& T1 W* e$ B/ J% Y( F+ ]6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。公仔箱論壇) V& `) p- I4 z0 D) t' q
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。: _: ]# n: D9 R1 X" ]5 m4 l4 @
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
! @4 C; q1 o/ q% Y0 `5.39.217.769         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
- B$ G$ I, Z" [【備　註】公仔箱論壇! O/ W$ p1 {. m; R
份量：8吋2個

BeiDouChef

# x' n' n" r* q! I; g2 N3 E) [+ gtvb now,tvbnow,bttvb草莓起司蛋糕5.39.217.760 e! u! ]1 ]/ ]5 w. W
【材　料】5.39.217.76  g) I9 a4 X. d/ a) c& [% s+ O
奶油起司         公仔箱論壇; [9 M7 w  Q* v6 Q0 n
300公克
2 a) w5 ~7 A9 H/ c) e9 X/ ~! h, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
" \$ K$ w' w; x8 [, T6 s1 ?" l, f100公克公仔箱論壇' g& A' E9 a5 t5 U
牛奶        
6 v- k8 {- H6 l4 p6 g4 r5.39.217.7690公克
, ^" {+ q3 Z" Y) Q公仔箱論壇草莓優格         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c' g& b: C2 T; A1 {* B
100公克
  i6 E$ A* M/ E/ W. _, ]吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c! o2 ^3 R  A. ~0 x1 d
4片
* l2 k  Z' e5 \% K; Z8 ^公仔箱論壇動物性鮮奶油         5.39.217.76' d5 l$ r6 P2 C
200公克* r* G. T1 q- @! P
       
# J: |6 v+ O" I8 _4 Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 ]; L) A+ e/ d4 m2 c/ |3 @) Ctvb now,tvbnow,bttvb1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
5 d0 I) {" a4 N* m5 y) Ctvb now,tvbnow,bttvb2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 i5 E7 Q( u8 F# `# a
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
; E. @; C. i3 |% _3 E' R4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 R. f  D) L( V5 {# G
黑啤酒起司蛋糕* I  U. p# n7 ^, _
【材　料】
( Y# `0 B5 |0 x奶油起司        
0 ]( ~$ H: F/ g7 `, |; [500公克
; X+ i# v  o) D- y& ~/ ^' ~蛋黃         7 O+ Z! ~" g& S5 ?; d
4個
, f2 z. }# a% `" {8 I玉米粉        
1 [  T0 f" c5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
2 x9 g2 Z  a5 g4 T$ q公仔箱論壇苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?$ |$ k1 Z4 R0 r
50公克公仔箱論壇2 B  o# }& {  P1 P+ |
動物性鮮奶油         4 s4 R3 c! E+ P2 y; B/ O( Q7 H
50公克+ K& I; J, A) X7 H
黑啤酒        
* B( P3 B" h) h- K0 A2 F: N100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ V6 }7 S; N& ~: k
蛋白        
; y- o8 n7 N. Z4 v  M6 w6 {1 `: k5.39.217.764個公仔箱論壇+ I  I* [( j  u
細砂糖        
7 K) p+ M, e. Y+ y9 h5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克2 j+ [) [5 G* N; f5 E5 W
甜派皮         ; e  U1 o& ?( q0 ]$ c
8吋2個
% w# Y" N8 `1 `, F+ J* {       
/ o* H! {+ s% G, K, r) ^【做　法】
  b3 n7 I# m1 V, l1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。! L1 B( z. ^3 Q; F5 w
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
9 u0 F5 i6 f$ i8 n; o) X1 ~5.39.217.763         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。tvb now,tvbnow,bttvb$ v- v, `! c5 B% t4 ?4 `' C; k. s- y/ |
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。& ]) n* k7 H7 {: T: t6 m6 r; j
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。tvb now,tvbnow,bttvb% ?0 g! l: k* V: h1 `
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。5.39.217.76$ ]" s% g8 V2 ~8 ^: C7 \' g
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
  t# |& A- k6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。5.39.217.765 u& B7 o0 w: t, U2 a: k' t0 n- O3 g
【備　註】: U# p0 R% g$ I
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

. X+ Q; C4 D6 [0 `+ i德式茅屋起司蛋糕
& H* V1 C0 \9 `% `【材　料】
  z$ J) S6 q7 C2 p7 x: T5 E2 K2 `公仔箱論壇COTTAGE起司         tvb now,tvbnow,bttvb- v% I3 g3 r1 e7 Y5 Z3 n% C
300公克
+ \  S0 p! ~3 I5 R- O& p, w蛋黃         5.39.217.769 z6 Q5 a1 e+ v. l( e. F
3顆
+ o. T5 x) w- p# Z; T1 Q6 z9 `7 Ltvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
  c/ e7 o9 V8 y) @4 W3顆
7 u, N8 L, I+ J6 A公仔箱論壇細砂糖        
6 @/ t& Z8 o) O+ h+ m. j+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克tvb now,tvbnow,bttvb$ o; y1 S4 P: A% C3 D
牛奶        
5 A6 V+ Y  s+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
0 M5 a* g0 D5 c! Y+ O吉利丁        
$ B6 ]' c# K# x. O: q  I) i5.39.217.766片
8 r+ Y, r! C0 M8 ]0 w, `: f動物性鮮奶油         6 L; D6 T3 m# I) y( S/ V
200公克
4 F$ R( p- V) p8 K& I8 z/ T# o$ \. S公仔箱論壇底層餅乾        
! P" ~+ m8 d, O( c$ A$ Ytvb now,tvbnow,bttvb適量( l/ ~7 a) k* [9 W) Q6 X+ g
        5.39.217.76; l. U0 ]) c7 Z7 D- ]( J" a
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x" ~8 \' ]% u/ F- _1 N7 b
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- `; y4 o+ f3 ]% V% r1 T0 X
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b+ r) V+ m/ z; E, }; ~9 L5 v
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
" y( ^1 N3 B1 n- T; E) C; Q5 R& q公仔箱論壇4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。' g# i$ V* f0 S$ F5 @
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
; E1 N/ s- M! m# {3 {6 Htvb now,tvbnow,bttvb6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~( E# n$ {, \+ u, h
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。tvb now,tvbnow,bttvb) c1 p! \' E' A9 d. Q2 o
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~9 L& E$ J7 i. `% H
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) D9 d3 \2 y4 R" K: O7 w

  b; ~' i, V9 m公仔箱論壇
, |% z! [8 o" ~7 q公仔箱論壇Kahlua起司蛋糕
) y' z, j9 Q9 ~& g【材　料】
9 m9 k3 G3 ~( T奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g1 T& n9 }" T8 z! w  j$ C4 u3 Y
500公克tvb now,tvbnow,bttvb& y/ ]( B8 H6 {3 G
細砂糖        
) t  O% Y2 d4 B  ~135公克
  R  w! w; a5 R" H* ]; utvb now,tvbnow,bttvb全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j. n; P( z( e3 m, O' ^  M
5個tvb now,tvbnow,bttvb4 J* }1 D, R; _8 m% l& @$ }- P
動物性鮮奶油         公仔箱論壇0 Y' C5 ^$ u0 ^
30公克公仔箱論壇; g- i, D6 R: n" B* I. [. R4 @4 o
苦甜巧克力         公仔箱論壇2 P' X  O; b% w! d9 I" i) z; u
75公克
9 ~1 G7 U8 O: H4 \) h& q$ C0 ^KAHLUA咖啡酒        
1 }) a) w' S. Y" F. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克
' f; Q1 S" G6 X; K& F底層餅乾        
9 _  \" L" M! H適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n' p" T$ S+ M9 x; V' ^- e
巧克力醬         5.39.217.76: E/ p8 W& F% x( e1 ?2 V9 i1 D
適量' G  r; X9 d7 }
        4 _3 w3 q7 D# T! s
【做　法】
: k. ]+ n5 t- C6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。1 m8 C- Q- _: \5 O& |* h: X
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
3 w. s0 M& m4 x6 R. P$ _* i, ]# n3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
8 U& P' z$ M* ^3 g+ w公仔箱論壇4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
+ I* W' l9 Q/ [- Y& [5.39.217.765         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。' d1 ~1 C( c4 E3 N
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @/ X0 O$ q) H2 v2 U2 @- P; s5 N1 m
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
$ G4 f7 w9 q4 x! n* \  z【備　註】
) ^! `" G% M$ s" l0 u0 b公仔箱論壇份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

* d( X$ W5 S4 k1 P3 l& ^5 ^

: I5 R6 c; c1 M7 B2 [  M/ Y2 _tvb now,tvbnow,bttvb& b" p$ `( s$ o. ]7 \, A
大理石起司蛋糕
. G/ i, |5 y& m) M4 n& x公仔箱論壇【材　料】
3 |9 T# r1 E5 {( R餅乾底：
+ ^8 ~$ c3 q; o+ j9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
  O, c0 d2 h, s* v# d146公克
2 \& D& M6 p# G9 @1 k8 D3 Y2 Xtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         公仔箱論壇% Q6 z: r2 ?' M, \' P% T
14公克
0 \& h8 u8 i& Q( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         
3 s' f7 B2 O: X2 ?7 d7 y! X+ C10公克公仔箱論壇" r" s5 D# t8 R% F, P, P
杏仁角         
( [$ y1 V4 [$ X" q. Ltvb now,tvbnow,bttvb30公克5.39.217.76& J1 v( O: C/ G1 T1 ^+ F
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M4 K" c9 h- x5 E  }  `- b# f
30公克5.39.217.760 p! i* }8 j- R0 d; c/ }
起司餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B! Y$ h$ c- t% b6 o
奶油乳酪        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F' W4 e1 O: a
479公克5.39.217.764 ]! _6 c6 h! A; N7 X9 F0 m
細砂糖         $ E9 N: q, L7 B& D
110公克, q7 H+ ?% T" z3 G
全蛋液         
1 I9 Y0 E; {1 C; A& \5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。239公克
7 h- u- |7 [, M3 o/ }- j公仔箱論壇奶油         
6 J7 r/ W9 U4 h" {tvb now,tvbnow,bttvb24公克
! o8 b, p0 N- r. c2 t5 s  G- O/ R5.39.217.76玉米粉         
( r3 d) d& J, z7 Y! }19公克
+ ^. l& i% k7 F' |: N柳橙汁         5.39.217.76" C) Q% j5 q; W/ P" T
10公克
% S" j0 l$ v; L: X. Q$ N4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         
& c+ N# q- \. [3 ], k10公克
/ v0 M  d  n0 d4 f4 {熱水         
* c) i/ F5 X/ O$ P9 A4 t7 _& D5.39.217.7620公克  U- L6 B0 l! c' q+ d* Q6 a
        5.39.217.76* v% U8 a- r0 X& Y$ l9 _7 Q
【做　法】
' m9 \* u) D5 a5.39.217.761         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。公仔箱論壇  {9 J8 h, A# ]! z( o2 p- {
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。公仔箱論壇2 X/ P  T; `, {, s& P/ ^5 n( u1 K6 r
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。tvb now,tvbnow,bttvb: w2 T5 ~4 e$ E) d& e2 Q( ?
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。公仔箱論壇. a) e1 h) V- L  k
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
/ H( Z4 J! N4 Q# n$ `, P6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `4 {5 L  A, Y! p; }* ?) Y
【備　註】公仔箱論壇# D) `0 k' h; M: ?9 p& N! c
份量：6吋2個
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8 W" j0 O# C3 Y9 Q, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& U" B% L" k+ ?$ t5 ^+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ O7 N' H: O- e( k* W- g% h& {咖啡千層派
( r0 u; Y. |2 @' @; m6 B9 ?【材　 料】公仔箱論壇. }8 X' {2 ]7 w/ ~
咖啡餅皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u3 u1 |5 k* o/ m, l
奶油         75公克公仔箱論壇: L& U: Y1 f6 k  f
細砂糖         150公克+ Z- M  u4 H+ x! _
全蛋(1)         245公克
* J8 f: x) p% `1 C% ptvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         220公克
5 E( S. ^/ I* N; m$ qtvb now,tvbnow,bttvb全蛋(2)         245公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g  Y: X# i: _# W
牛奶         580公克
) u- x% d* G% v9 f即融咖啡粉         25公克5.39.217.763 F% k5 H1 @% s$ A8 E/ B6 ]
香草精         少許
4 T$ |8 h0 V/ T4 t" W8 X公仔箱論壇咖啡布丁餡：
4 N1 N& g0 p3 [  S& @" R0 d3 B! ?咖啡酒         30公克公仔箱論壇* _- a# E3 \2 `* @+ b
鮮奶(1)         500公克5.39.217.761 ^4 f9 [  e6 x( E( l
北海道牛奶醬         18公克- k1 y5 E6 w- l  v/ Z; {+ A+ D) N  F3 B
鮮奶(2)         85公克
9 t; ]7 @6 ^- X6 p$ M2 M蛋黃         70公克tvb now,tvbnow,bttvb  s3 ]  Z3 o1 Q, D
細砂糖         85公克
, y7 {9 }  x8 ?6 P' a( O公仔箱論壇鹽         少許公仔箱論壇5 v$ G7 Q# U5 l5 G! p
玉米粉         20公克! b9 Z; \: h5 X) n+ Z3 {) f
低筋麵粉         45公克$ _4 J+ P: @2 z6 W/ _+ B
奶油         25公克
0 `& V- L7 F+ d# j: P鮮奶油         300公克
6 S/ _2 z1 g7 H. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ `2 d! \1 u9 E8 S
【做　 法】
# U6 Q: z' @( s: s0 U) T- _. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。tvb now,tvbnow,bttvb" \9 Q$ m2 f( d
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
9 K8 f, C) w; p- e: U2 w: ]公仔箱論壇3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
: T1 a& Y% O+ o. b5 j' M, Htvb now,tvbnow,bttvb4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。( Q4 A6 Z, W2 {& O( N
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
" ^' s1 `6 I, [5 Q. I; v: e& L6 J8 J( u公仔箱論壇6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
- c% D1 i6 Z. e5 q7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

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, T1 Q' w' [! S! R+ B公仔箱論壇Tarte 餡餅
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$ U2 r, L% Q6 k' `. t6 ^- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* {$ S! i4 E/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓杏仁塔& t  {2 P: j) {& y% Y+ s- P( ~5 Y
【材　料】
7 c  f0 }3 p1 O& Xtvb now,tvbnow,bttvb塔皮：  _7 H) r) p, w6 N( Z% i8 m1 V8 ?# c
奶油        & R8 _- Q. f8 f0 k( ~
120公克5 ]* m" H7 h- P& c0 n9 i; @; O
糖粉         
2 I* @7 g1 K4 M' {) T7 t公仔箱論壇70公克+ t8 F6 {! k2 g, p  \
鹽         
  L3 L: I) l( T! }4 D1公克
: s3 W: F) o2 r& O  [! \) M8 Y( J' T" q公仔箱論壇蛋         $ y( x1 Z7 Q: z" f/ A& e, D" k
20公克6 e/ D  ?. W8 u( E  a! P2 }" F: g
高筋麵粉         . u- _5 f) M7 W' v$ T
100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 P5 _9 o8 T. N9 `% p
低筋麵粉         
, P# Q9 o+ q, w8 S+ J# Z6 i8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇6 g7 m2 ~4 e5 u2 _% b" N% s8 j2 L0 @0 [
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y  C. X4 T( |
1公克公仔箱論壇  I" n0 P5 `, J- h; \. J
奶粉         
# J6 d6 Q+ q3 ^% X. D5.39.217.768公克
) M8 u# _& v6 }  ~' x# ntvb now,tvbnow,bttvb水         
/ M6 `& s* d; Z0 C5 }' l! E" T% t3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
1 m+ [- h' ?( _) t公仔箱論壇杏仁粉         5.39.217.76& D. J" M1 J$ G7 l
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y. u4 G& D% m6 A1 p3 I
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z$ H0 t" I% \7 }2 ^$ _* M
草莓片        公仔箱論壇7 A' g9 l6 y: j1 q$ F. {
適量
2 f& P  K% b! I% K& T公仔箱論壇打發的鮮奶油         
/ R4 x! d' Z6 l5 ^( P7 T8 n, f' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
0 V: L- \6 Q6 a3 O4 c8 ^4 Y碎開心果         
4 X) D$ c0 _2 @! }- {3 q少許
" w8 [  X- f  w4 f        
" v. Q+ u" b$ S. N% y0 g【做　法】
! q- R0 q% g+ Y* Y$ A1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。公仔箱論壇2 i9 F* x* E* ~% C6 H
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
, X/ Y2 z& R( c& r( ~0 C1 m; A3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
7 {/ w0 F( d1 S. h; l' |5 c1 Q6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】6 s; r' D% p' I8 w3 G# H2 ]
份量：24個