BeiDouChef

公仔箱論壇5 N" r  D  E% W" ?  l
草莓乳酪塔( s  F$ s0 C2 [" z9 ]: t0 \
【材　料】
2 e% T8 k1 h; ~% U% h公仔箱論壇A.塔皮        
2 N+ }: n* D. O9 Z7 d* q8 x5.39.217.76450公克
2 |1 ?& R  ~, m+ I5 w$ X5 N5.39.217.76B.吉利丁         5.39.217.76# d( B$ l  }: V9 |6 R/ L; p
4片公仔箱論壇' B, o6 M3 R2 N. L) j  G6 _
　奶油乳酪         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [6 Y: w) ~8 |
150公克! \- }+ b. w2 c4 J9 w
　原味優格         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s4 l/ n" x( G
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \  ^* o( V- X. D# k# [; l
　細砂糖         公仔箱論壇" a/ `7 Z! B* }- F& V" J% ~
15公克公仔箱論壇+ o# F9 N3 i& @% x: [
　草莓果泥        
  g- O- o* a& c2 V公仔箱論壇100公克5.39.217.76) E2 D1 y7 z: t1 m0 Y1 O: ^
　打發鮮奶油        
. E* i$ T7 l3 B7 `: V$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X  d8 j* l1 S. Y9 j$ h- y+ O+ M
　白蘭地酒        
& u9 Z3 N7 {  Y, ]& H* |1 Vtvb now,tvbnow,bttvb10公克
+ g- K" o2 q5 V: e9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb% Y4 Y6 t! f- O+ U; q' ^5 d4 l
草莓       
. m1 ]( c. ^" k* R: u$ w" V4 ?tvb now,tvbnow,bttvb8粒
8 k8 D; y5 P' J. u6 ]; x: N　打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb7 q0 E- E+ K& P2 t  u
適量公仔箱論壇2 k& {! @' A8 A3 r* |
       
- _- Y5 ]0 }* ?3 z2 h/ o2 x【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 d+ A( u  x, m% t' j
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。公仔箱論壇' ?8 C5 i& U# [; B+ n' B! u
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。公仔箱論壇4 U# a9 O' g! G1 E, _3 C  z2 q
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
' g3 Z! I8 v+ J1 h公仔箱論壇4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb) G6 k1 h0 C4 k4 L! x. @0 z/ H1 F
杏仁酥塔
0 @2 v3 U+ d0 Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
0 T' I( r# f+ W! W4 P5 p. `' s杏仁法蘭酥粉        
* m+ h  v3 M0 W. a8 n% _# s4 N8 w公仔箱論壇125公克公仔箱論壇7 B- a+ W5 W2 A7 T5 o/ g* E
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb7 J2 b4 G+ e" G5 `
25公克& n* }7 ]+ \" b, U/ x9 g9 e
蛋         5.39.217.76  Q1 L  g# E; j) I/ C
30公克
# k5 V  A0 m% l! o; l% s* ?tvb now,tvbnow,bttvb克寧姆餡         * y, l/ f! w, e% w% }
180公克
# P. J  q; C4 M3 A塔皮        
' y) l* C9 M8 M& I3 T0 e公仔箱論壇10個5.39.217.76) e$ y/ G* _2 l0 [% H
        6 `, d& ]  K+ G' d3 C* z7 K+ f4 [8 f
【做　法】
0 X: W8 W  [0 Y7 e公仔箱論壇1         奶油置於室溫下軟化備用。
. N6 e, r% \& J3 e! Ptvb now,tvbnow,bttvb2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。5.39.217.76; [% r) n6 [! q; ?. Q: D
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。4 k; p+ I# g% t2 s+ R1 E6 V
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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: ?, L/ P% @; B草莓起士塔
, w5 Y3 g) h6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】  v4 U1 q8 O1 f, f. ?7 j
A.巧克力        
* ?# @% n1 F6 j# P% E. X% e: d5.39.217.76200公克5.39.217.76( J# N& {  X* L
B.奶油起士        
: Z" S* ?: P0 W9 O# Q' Vtvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S0 p( ^- K0 [6 l  F+ h
　卡士達粉        
: d* Z  q6 b7 l1 E60公克
/ J, z! l' c; t/ ?/ U5 A1 @8 F5.39.217.76　牛奶         / z9 T% D- ]" ]+ G7 L
150公克
/ d. C" D# A, g" r# w% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　打發鮮奶油         2 d1 J7 h' _5 a+ g7 _6 t
150公克
% Z/ c. f& L4 a* Q" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
3 ]. r# V( ^4 C$ T4 @5 [/ m" j+ V裝飾：8 }* Z; E6 y9 T& r
草莓       
( b0 U$ }. U) i+ r1 Z) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9個
9 O) z. O; c: R4 K. w8 Xtvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
8 X) p* p" e! I$ K適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X  ^' w1 u- Q; U; N, t
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v9 x' Y7 M, m* U
【做　法】5.39.217.76' B4 U, \# q) [' _; A/ x0 U( ^" l
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb* Y9 j; M7 p  x" \3 e$ E  M
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。' Q' H7 Z! S& S% J% @
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v0 h- Q% H8 J: h6 L
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
4 O; ^1 _# v8 q4 ]. B$ w+ A5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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公仔箱論壇1 p- b& J0 q+ b& k
南瓜小塔
0 {4 N0 i, q( x) a- p公仔箱論壇【材　料】5.39.217.76' B+ N( \4 h, ]( ?" D6 u) Q2 z
塔皮：公仔箱論壇1 I3 a8 U- J5 X' ^
低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb* x, {, @; f, ^4 V- R, e8 `( k1 I
230公克公仔箱論壇3 f- ]; k8 L( t2 Q4 r( p* v
奶油         7 a) ?/ q7 @% G1 ~( X( p- F2 y
120公克tvb now,tvbnow,bttvb& @' G* s9 i9 M( j0 {3 O
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~- \" A2 U3 ^) P
55公克
! k0 r- i. b8 D4 _& v; Y蛋        
( Z+ y5 n" U, }6 x. f2 S, m公仔箱論壇50公克
$ }* [9 R* r  P4 ?餡料：
  `4 @9 j# I/ K% W9 A( k5.39.217.76牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb" H* o% @4 t% K
150公克
2 z8 j6 j4 B4 s( B5 x5 m5.39.217.76卡士達粉        
- w% P' P* }! ^- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克5.39.217.769 o* B: f  v% Y- s
打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb, }' C6 e2 G2 Y4 t" x3 b$ `9 p2 L
100公克5.39.217.76& [2 E: T/ M/ I' P" ^7 h  X* \+ b* A9 V! r
南瓜泥        
/ I  J4 A- T, B公仔箱論壇300公克
1 o- I7 ]; {8 r% u' Y$ u. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
( F, `  ]5 F8 v( w/ p公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇  D& y/ a1 w: e8 z# |; Q' x5 U. P
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
1 p9 o5 v, M+ |) f" z0 R' G- @$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
* |5 x3 Q3 e2 |' a3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。5.39.217.76' Z. H% A$ G& ^# W. C
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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6 }" h2 _2 g0 e6 I* W7 T7 {# \
土司蛋塔
9 c* a6 d8 o9 ]1 m' u. a! @tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
9 `4 y% N( Y/ O5 a' M公仔箱論壇去邊土司         tvb now,tvbnow,bttvb% K5 \  o6 W! U. @
6片
$ Q* @1 O! D# v0 {. [雞蛋         公仔箱論壇" C3 E: X- d* z5 D  v8 N
3個0 C7 U8 X% C6 r/ ~# h$ E
糖         公仔箱論壇+ V6 g5 V5 l) C0 Z1 x
1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, ^' y( a* z1 O+ t: r
鮮奶油         ' c% a, `) e/ X/ C: {7 y3 q
75㏄
& j* [' f4 `, R6 t. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
$ s. \1 m. D; ~【做　法】$ V7 B& P, W6 H: |
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
& ^! L0 Y: ^$ u5 Q5.39.217.762         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
4 R3 O2 {( \! y' v3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
% l; P' U6 p- X公仔箱論壇4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

1 S: _+ W/ ]5 J公仔箱論壇/ U" c4 T8 J) s6 C4 t  e. _& V0 B

. ]/ c; T7 X* w9 ]0 ]公仔箱論壇乳酪塔5.39.217.769 }. k+ P% @- m* d- k" [/ Q) B  {
【材　料】
' j! L4 I# Z1 g' d5.39.217.76原味塔皮         
" l* q) [( r; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5小個tvb now,tvbnow,bttvb/ ?, U- Z2 `' ^# ]
內餡：
5 ^# `5 p8 l! m8 \; p奶油乳酪        ; P4 @- q& i/ P8 y: Y! S8 o* s
200公克tvb now,tvbnow,bttvb3 }5 m: \# f* T' |6 d+ y1 @$ j
細砂糖         5.39.217.766 p/ x! k2 x' U8 _0 X# A. ~% A& }1 p
45公克tvb now,tvbnow,bttvb6 [1 M( v, P3 a9 u( L, P
蛋汁         5.39.217.76/ Y7 B# B1 s, m; ?$ ]: ]  L
100公克
+ M; T- e. r; @tvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v6 L2 ]9 L) W) R8 `
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# l, B. F% n; |
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。5.39.217.76" ~2 p/ b  m$ s" p$ y: r$ h
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
! W/ G9 x3 F) M) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ]0 t) Q3 o( }5 xtvb now,tvbnow,bttvb
0 h1 Y2 B# C. u7 |, y, x原味塔皮
4 i% V5 h: Y5 V; `" U# U! S$ }+ Z公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \; V- S; W# U4 h
高筋麵粉         75公克- A3 q4 Y* ~* q2 T
低筋麵粉         140公克公仔箱論壇7 L' R) o7 W4 B  J
奶粉         10公克& O/ _" O7 x# D$ V& A) a$ E4 w! C
泡打粉         2公克
& |/ d1 v/ s- K; itvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油         140公克$ f- h) ~3 _5 G( w# j1 {$ j
糖粉         75公克公仔箱論壇$ x  c# z  q: i" }( b; b1 x
鹽         2公克公仔箱論壇% [, X- `" h) ~5 g9 C
蛋液         43公克5.39.217.76/ d2 m: C+ x0 ~8 Y! ]
水         10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 @% V( |- p8 |, _: K

; I- A1 H3 g% i0 A【做　 法】
% ], ^7 Y, A: C1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。
7 A/ r; M5 P4 \5 v0 n* q7 F% ]6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。1 R! y% z1 Y, U' F0 V
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a3 a2 N( X8 B: B0 n9 M1 o
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。
) Q; D% ~9 R7 R3 T8 I5 J+ V, Y5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
+ }4 W. T4 \. k- C
/ ?1 _7 z* r. h: B+ H2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜味塔皮5.39.217.76$ @% V; O' d6 x3 T  b1 l7 d
【材　 料】
! o4 o. {/ m- r) g; ]& ]3 K! `8 k3 ptvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         210公克
# D% ?. ^" a2 B杏仁粉         25公克, ?/ `/ f) p6 L# k+ ~  x* Q
無鹽奶油         145公克% A: W7 k0 v5 ]
糖粉         80公克
/ s0 g3 J4 c, I! @" etvb now,tvbnow,bttvb蛋液         40公克
" @* o! N5 |: T* ?3 L& g+ T* h鹽         1公克
4 K' R$ k' z9 |1 |1 I0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精         少許. V- \6 O9 C. E! T7 V- k  z: }! l3 b
公仔箱論壇/ K* b) N' c! v7 m
【做　 法】
: ^) U' i2 s8 [: q# n公仔箱論壇1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。( ]* L! J2 u+ F  O  P7 w& L% T+ z0 j; s
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。8 P7 ?& ]. Z2 e+ h% S) M" N- }- s
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚tvb now,tvbnow,bttvb. A# c2 r" {; F+ _4 M
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。5.39.217.767 ?& N) ?- X3 k' d$ {2 R
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

BeiDouChef

) x1 I7 n$ z6 v( P5.39.217.76雙果奶油塔
2 k+ k- m! t; k9 Itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇3 n; |+ M/ A# W& ?6 F5 z0 ~- B
原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb7 z! _- w+ ~, R) R: W
4吋2個
& J& `  F* j; |, A5 e7 q7 E& k, E5.39.217.76內餡：
0 {& ?5 v4 y$ Y; q公仔箱論壇百香果汁       
( X" o' ?2 o5 b! |0 U5.39.217.76130公克8 O4 v/ V! B& ~* A* B) {9 @9 c
細砂糖         公仔箱論壇1 }! Q+ V: p1 ?5 [& Q1 v2 O
40公克
3 R* j' z  m! ], ]5 q- K( B" F5.39.217.76全蛋         公仔箱論壇* J, J4 R/ }6 ~" W( B8 O
60公克
; A, o9 p' P! q, N蛋黃        
5 w! x1 Z6 l) F# c9 \( C1 }40公克, z8 |5 n/ Z; `, w2 T9 I1 V2 Z5 G' C
奶油        
9 u$ m# e6 t: S# P公仔箱論壇50公克
0 C4 G  R/ P1 F  j吉利丁        
9 U" U8 n0 u  e" r9 ^2公克
2 H$ T  ?2 Q; `- H9 _2 d2 ?" s公仔箱論壇裝飾：
5 C, R/ y: s5 O( [: x奇異果        5.39.217.761 i  A6 E1 T  |: Y( e
1個
6 l- u$ R( Y5 D' U% q5 j草莓        
8 e* F6 ]$ o! k8 V公仔箱論壇2個6 K1 a2 m3 v) F4 J1 m
杏桃果膠         + \3 G- J7 n9 u9 @( W  F
適量) y3 |/ |0 c2 Z9 v* [
        5.39.217.76/ i4 _& P' v5 J& f) u) E, P
【做　法】- i4 r( K, k1 ?+ m/ c" F
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。tvb now,tvbnow,bttvb2 @; Y: A! W/ e7 ]. ]
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

9 v0 n& C9 _. [/ a" |
西西里迷你塔
/ Z8 A1 e& P2 I  J公仔箱論壇【材　料】3 }3 t  |) H  ~' x- f, K1 K* k
原味塔皮         5.39.217.76  b' }% z" D3 x; Z4 A" \; P" P
迷你10個tvb now,tvbnow,bttvb7 D) a# I1 v4 s: n5 ?) r) m. `
內餡：  R# @6 m1 q) E/ F  R/ O: g
細砂糖       
+ f9 z" c2 p- S/ f; r! `5 \85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n0 m' {  f( U3 m; F5 F2 s
蜂蜜         5.39.217.76$ F6 U* `7 E4 g4 O: X+ p0 c' y
100公克6 w6 H1 `! e' R/ R- t9 m& ]$ m
鮮奶油         1 n) v7 x9 N6 V/ M& ?( h  S. w
40公克
  \% n6 ^' J' \: b& z/ C公仔箱論壇奶油        
! G6 Q' R% \+ W8 h4 n20公克5.39.217.764 y; u+ o2 v/ C& a: R4 a
南瓜子         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r" B5 r2 l% b
300公克2 k4 G. t7 R1 K
        公仔箱論壇/ F7 Z; j2 R6 j- @" ^+ W
【做　法】
  j  P' T$ a/ D$ t/ s$ ?) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

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7 u0 M& R$ W6 r: M; c1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭塔
" j- N* u9 A7 y* |' G; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】* f; A, [3 }+ h0 [
塔皮材料：
0 }; I7 z9 m8 v$ stvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x! n$ K! m. X
150公克公仔箱論壇4 ~" R0 j: O4 \7 `) l! G3 x
植物性奶油        
% D5 U  o; ]1 \% I; A100公克
3 G+ s  T. S) T9 @; L3 W5.39.217.76奶水        
6 q! R0 L! t) a0 P( }公仔箱論壇50cc
( b* M( C% n6 ~. W鹽         5.39.217.76, W% @# S" M' z; @; S3 b6 H5 e
2公克
, S; [0 g: @( V7 L: O公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `: R, B$ V4 j. r% B7 s
3公克
8 a4 ^- w. P1 C. y公仔箱論壇餡料：
' c1 B; l- _+ X芋頭        5 h/ u7 W+ u3 e4 r, k
300公克
. C! [: i$ t  _4 h& @+ z  Y5.39.217.76植物性奶油        
+ ^7 p. s0 Y. V( N+ D3 a. k  }40公克
: D" C$ s8 |: ^0 C4 e. N9 s5.39.217.76奶水         5.39.217.76* a+ d" V4 T* F9 p8 G- q; w
20cc公仔箱論壇, M8 S3 {3 s# ~
細砂糖        
/ X$ Z5 {3 \4 J: a5.39.217.7660公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^5 z0 |5 O4 x# a$ Y+ C8 b( `
打發鮮奶油         , E/ R% t* t: i$ q$ V
100公克4 r6 Z& ~  ?* e
       
9 h  u+ Z$ I8 v) H, t5.39.217.76【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 p) j: l* d) L0 F0 n7 S, q
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。5.39.217.76+ @5 Y. q/ @2 e
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
6 h$ p3 a% T9 N5.39.217.763         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。; C7 a- p# {& v( V4 t
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
* S1 o3 E8 D& C" R7 D3 z7 A公仔箱論壇5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。5.39.217.76# ?# C0 j$ C5 y$ }$ F% z
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
6 E3 V5 n; X# H* w7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
8 |% Z; M' k8 l* x' @tvb now,tvbnow,bttvb8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~2 z# _& o$ j* [( N
【備　註】; h" Z( Z! n$ x2 M( H) S, w, X, C
數量：15個

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! E! {! P# s) q7 m1 `) y3 D& v/ A( f什錦水果塔5.39.217.76& f* U; _6 n- W- X* U, _+ f
【材　料】0 F* b9 d5 H# L/ _, |
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 b, Y. t# ~2 `* X9 q
170公克
* o8 }3 j0 U/ z0 _1 L; \# W3 J9 C  n5.39.217.76植物性奶油        
' k6 {, G% m- M5 [2 W- B$ Z1 v  D110公克  _0 D. K) s. ~. P' ?
細砂糖         ' m, m) M% V, O, x; S( k- r: Z
60公克公仔箱論壇' L8 [( d3 t/ o  K
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb7 ~; j4 O- N* z% g' b& E5 U$ Y  r
2公克公仔箱論壇' ^) w& C% e* A! T5 [) }
水        
3 p8 I' t! x0 y3 R3 W$ l40ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k+ F, b6 ~% j9 @6 k
植物性鮮奶油         5.39.217.76: i, O2 `. k% U. q; ^
200公克tvb now,tvbnow,bttvb% p! _+ {1 ~0 f% H) m6 i) `
各式水果        
: Q* B1 o$ J% E$ @, b$ g9 I. e+ V' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
8 q  j. X' |' C公仔箱論壇       
& `5 Z- I/ F- n/ D; ~, x0 l! v【做　法】
' b. ?3 a5 v. z1 E9 z9 D# Q- gtvb now,tvbnow,bttvb1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
" F( {9 H2 ~8 m9 J- o  g) L公仔箱論壇2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
$ O) ]& m7 @) N: K公仔箱論壇3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。tvb now,tvbnow,bttvb, w% u  ]  S* Y
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。5 B  |5 Q  q; M8 v: o# |
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
. c8 _1 e% N$ i4 a& Y6 |( atvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a0 o. n, c2 m" ]: n
數量：15個

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tvb now,tvbnow,bttvb2 |) t. o& h1 A9 L1 _" p+ Y
南瓜塔5.39.217.760 n+ F6 _& R! ]! |+ s
【材　料】! W# T2 s# X9 k) a0 G- n1 I! n
塔皮材料：5.39.217.76: l# R0 c7 K! r. G7 |- a
低筋麵粉        5.39.217.76& E. @  J" D* R9 |% k* O
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R6 W# t6 R( l5 B: K' ]
植物性奶油        
! e, e7 i$ Y; u, g6 g100公克
, X# v  X" q0 R4 e; j) `6 Wtvb now,tvbnow,bttvb奶水         . p+ y& u7 p6 R! p. y6 \
50cc
' w! i0 R" T4 Y7 y4 x0 B( Y5.39.217.76細砂糖         5.39.217.76% u  N2 B# }& J! @6 i
3公克tvb now,tvbnow,bttvb0 ~. S) r5 x# C# M
鹽         公仔箱論壇3 u8 l$ o3 R! k  L" u
2公克
9 \! ?$ V1 O, z1 I8 Q9 P! ]' g公仔箱論壇餡料：6 S# m' n1 U- B4 y" S
南瓜       
% J& a( I: [0 \0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
; M6 Z! i; g: D, a! e高筋麵粉         " a! H7 P! G  c
30公克
. b  H& T0 I. {/ T+ ?' K玉米粉        
0 y0 W, t0 ?( D4 K% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
, M# Q" E) l1 r( w" d7 Q9 x  G奶水        
5 J: W# F* j4 D# S( I- ^9 W2 ]30cc
+ s9 w; G  B4 b7 xtvb now,tvbnow,bttvb植物性奶油        
* _) O8 J. s; X+ G  e20公克
( |% D9 Q1 A' I* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
: K8 l1 t) h( }, f% L- [5.39.217.7680公克
+ W1 B. Y/ {' U5 u' Etvb now,tvbnow,bttvb鹽         tvb now,tvbnow,bttvb9 v# ^. G: \+ ?& k
1公克
( `2 J. b7 p+ O8 O3 t南瓜子        
' d8 u- y: }& z, B4 t% l$ H7 l3 Y9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
8 t- Y- y% u- G, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
) J. ]- b) m1 t; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5 D3 B2 }" L- ?( v( D
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
: P1 M' r6 ?' d) P- s2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。公仔箱論壇& U$ l& e) u# v/ L* T" f
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。( u' ]7 s; t' t6 f# y  U
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _5 W) [# S* \- z+ t$ I( y& G
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。5.39.217.76, E1 D9 X( u' r
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。3 o- L4 Q: b) a' l9 _
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
+ {$ g; u# {' Y+ z7 C& _; {9 X2 B. u! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5.39.217.76* P: Y( J7 Z: M3 M
6吋1個

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- b  ]1 {* g. s8 a/ F, Y2 G
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
8 g& B4 I3 i) I3 C【材　料】公仔箱論壇  N8 N, F( e4 S; E
比利時原味鬆餅        
2 y! }! w% d7 |& Z8個
+ x5 W( N' E: U5 ~% V5 `, Ntvb now,tvbnow,bttvb蒸熟搗碎的地瓜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N4 f" ?. R6 j. A) F8 @% }5 m5 E
400公克tvb now,tvbnow,bttvb1 ~# L3 c& S/ c; T  F
白蘭地        
( k- o' I2 Y! J  H& N: {3 d25cc
1 K+ z. h$ D6 [4 ~鮮奶油        
2 P0 d1 T9 d, j  O5.39.217.76250公克5.39.217.76& v, a8 |. a/ ?4 v. F
彩色巧克力米         公仔箱論壇+ w- j/ [  |0 X$ U" U! b+ n. ]
少許
. G0 E+ y* F2 S* L       
! ]" C) V2 `; c. ]( C公仔箱論壇【做　法】
3 L. w; q. _$ A/ F6 A, Q( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。公仔箱論壇) V. {) i2 S! C
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
- e0 T2 ^7 e. M公仔箱論壇3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。$ z% L$ L0 g8 b" S
4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^/ K% f5 e! K1 A% Y
雲石乳酪塔% e6 q7 K% i( K" s0 z. e
【材　料】公仔箱論壇7 l) [. Y5 M. i1 x! L
原味塔皮        
4 l9 S4 s/ J3 U# U; b7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6吋1個5.39.217.76, X9 s2 {+ S3 M1 @: N* p
內餡：
* S3 t/ s2 s" S! U; Stvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪       
+ x- ~; c1 j, ?" Mtvb now,tvbnow,bttvb200公克
  X1 U! i& M4 h4 x8 F( c5.39.217.76蛋液         5.39.217.76; F9 q# A. y$ ~* S4 }; l
120公克
0 O# S; X* Z' t- ?, _" F5.39.217.76細砂糖         1 b- Y& V/ X( T3 ?, \
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H% A7 C( Q7 C8 q% s
巧克力        
. m7 {$ O/ q+ L4 ~9 s! U% t$ n適量
% N, ]/ p$ @" i7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        # n. G" F* L3 P( k, ?
【做　法】
: P$ ~# L5 z5 Y- i( c+ `0 [* M. K4 ]tvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。5 F$ Y7 R% Q' Y& k% s
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。
' f2 M. \/ I. q& G( c3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

! J% S( i; v& [! ?: o- k杏仁塔9 S  z, |6 G" g4 j2 i5 t4 Y
【材　料】5.39.217.768 a' _) M% ]1 k" k( Y
原味塔皮         5 B* i, h) p: |# t" C
8吋1個
5 J0 x5 `; W2 I0 t& j杏仁餡：tvb now,tvbnow,bttvb7 j6 z, P# S1 s4 K: ~' L- X
杏仁粉        tvb now,tvbnow,bttvb; S1 ?; i4 a- g4 g& O; m0 Q
75公克
1 m3 ]' d. X% N3 h$ |低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb- O8 u2 I! c  n" Y( g
25公克公仔箱論壇% s! ?9 `1 Y1 N4 X. {# |3 w
無鹽奶油        
; P* Q- h& J. m$ k1 Y6 c; r+ X100公克tvb now,tvbnow,bttvb' Z9 [9 ~* f6 Z" r6 r
砂糖         5.39.217.76( q7 f( I8 A" l+ ^7 B+ R% {
100公克
- B& u& y: b. {蛋液         5.39.217.76( w: w/ l, E* k- P
100公克
% o% m( V' a0 Q7 G1 W* m9 ?: e5.39.217.76裝飾：
7 \* \3 r# ^5 v, u( b# G* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁片        5.39.217.76$ q) F: R. t* H/ g
適量
' k" A$ I" w# `0 X6 a8 V* P& S公仔箱論壇       
; I; w, X& e! z3 ?  Q4 G【做　法】
" i* G9 A# z' l. v. S4 ?+ {$ f" c1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
% Y' c- t) C, r4 i$ j. atvb now,tvbnow,bttvb2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。# t! V, z7 }7 k7 M$ s" j  I
3         表面撒上杏仁片，入爐。tvb now,tvbnow,bttvb8 P5 O, U& b9 ]5 {" q+ d- v( A
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

# k2 \) ~8 G9 f; v" {' b9 O松子塔
& \9 l9 Z9 y& m7 {+ h5 ~【材　料】! n" o# S) D! H, r3 z. ~
原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q5 }' B9 S9 g7 y
5小個# z8 B/ \3 g. L/ M
內餡：
, S$ E0 ~, v: z* I, q' J" x  K' V9 p% e7 u公仔箱論壇奶油       
) G5 Q4 y+ N$ Y' w" e50公克
2 T' j* ^, ?0 h: V' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s; U- ~: ?" b8 X
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D, A# O- @6 |4 Y+ ~
蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb7 Y: d2 A2 G% k1 D- x8 f: ]5 o+ E
60公克: o" i/ Z. `+ ~/ Y6 w4 H- M
杏仁粉        
/ s# v8 J# }0 N0 B% O120公克
% ]" a; n, J1 i$ J4 Y公仔箱論壇蘭姆酒        
; t9 h+ L$ ], n3 X4 ^8 m! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克公仔箱論壇  C8 g% R$ g+ l" U3 G7 t, k
松子         tvb now,tvbnow,bttvb$ Q9 t, d. p$ `8 ]4 O  G
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T9 y5 v) S- b  z6 q# o
        5.39.217.768 d5 a4 ~5 ~5 E1 p4 w0 ?) N
【做　法】
1 _; A* n3 h5 U9 a+ p$ E2 ntvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。9 I. B, U1 A0 j
2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。/ K. O$ `+ V* ]
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。