BeiDouChef

* Q9 }7 [' S5 P" @$ k+ Ntvb now,tvbnow,bttvb草莓乳酪塔/ k8 _5 O! j$ p* W  h
【材　料】
' c( E+ m9 H& H3 v3 e' h8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.塔皮         公仔箱論壇) c0 k* u6 A  F" ?
450公克
  W( l9 E* C# ?+ K9 R. kB.吉利丁        
. M: t0 K5 P9 s1 z2 u5.39.217.764片5.39.217.76# W7 N+ a4 S8 F7 u1 m. o- a
　奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb# x! G' s5 _9 R& q2 l( Y( U
150公克公仔箱論壇. I  x* W& ?2 v+ q; v& N- w: N! P
　原味優格        
) a' w! P$ H1 a7 s& @8 Utvb now,tvbnow,bttvb30公克
& p) s0 E' h" z9 ]* b# r& x公仔箱論壇　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s5 ~! C6 n: C
15公克5.39.217.76: J# k9 y. S5 ]3 e6 J
　草莓果泥        
8 I1 F  o2 l( ]) p3 e公仔箱論壇100公克5 @. @$ R* l+ n8 N$ d, x8 ~
　打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb" s5 G/ n  n& g  E2 K5 `) \
100公克公仔箱論壇6 F. X' y7 }; e9 Z2 @( J) y& }/ V
　白蘭地酒         公仔箱論壇+ A& ^4 p: W/ f5 s
10公克公仔箱論壇; |9 X9 H  `: [6 u& @* I
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb5 R% q, @: L) J; m6 l4 `
草莓        tvb now,tvbnow,bttvb2 N% _2 ~& `, r% b' F& }, }- R
8粒6 s% h6 g- y) G6 p
　打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 a/ p, x) G- w
適量
3 b+ ^( l% x/ r3 g; B+ n* f/ k8 c/ v5.39.217.76       
# N0 j1 j: M. ~. l6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- K+ j7 R4 |! {; G0 n& M
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。公仔箱論壇4 K! A' I2 S" Q* _% i
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。公仔箱論壇/ R3 n5 [% E0 I/ l3 J* M( u- k
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
& F$ D7 Q. Q6 X; y! a+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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2 k$ i7 O# v# w: _" gtvb now,tvbnow,bttvb杏仁酥塔% f* }% p: y/ S
【材　料】5.39.217.76$ N, K$ [; R" w% s: @7 Y  i0 H
杏仁法蘭酥粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 y' l% X" s' k; C, |
125公克
# S, W) [" W0 e4 y8 D; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
) W, y+ y9 _2 n" g1 l5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
6 x$ z, g: u/ c  N$ Z- i公仔箱論壇蛋        
& I# O+ D$ D# V5 t30公克, }: o9 c6 i/ Y3 b! U* }9 s+ u
克寧姆餡         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G' p( j: N* @
180公克tvb now,tvbnow,bttvb  d# Y* l! K/ m1 e
塔皮         ( B: T% d4 v- d% a6 G9 n
10個
6 o7 |% D& `) i4 l" k1 K4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        + D) u  G6 e' k/ C7 G" l; `
【做　法】6 ?/ n8 m7 F  G* Q$ G
1         奶油置於室溫下軟化備用。公仔箱論壇  B- L1 ~& \6 _
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。5.39.217.763 F: K/ _  C7 [: X, c# f2 S4 u
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
' e0 K# h4 [0 [; Q$ B/ stvb now,tvbnow,bttvb4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇5 W$ l& _  y( H
草莓起士塔
8 f2 B; j2 R3 Y! Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
5 O# D+ `# w* YA.巧克力        
$ F8 V2 L. s" m$ _& b  I" u; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
+ E* E% M/ z2 O' Z4 P' x3 k公仔箱論壇B.奶油起士        
* [& R. W4 x* o5 N! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
( V: w  ^' W3 e# w公仔箱論壇　卡士達粉         tvb now,tvbnow,bttvb' J6 ~+ H. X. j0 J: k
60公克公仔箱論壇0 \3 C, f) c- T; u1 S! q' U* L
　牛奶        
! T' g* H) ^! E& W6 j, x: D7 e& W150公克
( Y5 p1 i$ R! l- N　打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _& }4 w9 y' P& K; q+ l4 O% x  M
150公克& \# W$ J+ |2 Q. _/ i7 R
【調味料】
7 r; B0 t" Q+ {裝飾：
1 ~1 x+ V" \" n1 L% C草莓        tvb now,tvbnow,bttvb2 E  E. u# k. w0 N* }9 U. l
9個
& X$ |& \! \; f$ Q8 ^: d4 P+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         , d5 j+ ]5 g) k4 p( g
適量
% L9 X0 k  Z1 ?5 }: e! @5.39.217.76        tvb now,tvbnow,bttvb7 C# i5 c- l4 f% w4 M9 G: s: e# A
【做　法】
/ ~. p! g2 n" Q# h% {  O$ I1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O1 I" {' R1 Q9 Q+ c2 h. e* Q) u
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]  B1 O' {" W5 h$ ?! A+ ~
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。0 h: K+ Z: _& n5 i; J# |0 t$ U9 g
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
; Z' T7 y* }+ ?' C+ c* H8 @5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

BeiDouChef

3 J, h9 f  k- |& a% K, Q! b
南瓜小塔. U4 a& R0 n: r% |
【材　料】公仔箱論壇) h: A0 g8 A9 E0 u5 l4 }2 U
塔皮：
; x' G/ D! g- y$ o, G) ftvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉       
3 q6 Y9 a5 i8 t2 Y( m: I: m公仔箱論壇230公克公仔箱論壇" ]  F; J4 m: P+ [
奶油        
, f+ x8 W- \; X9 A5 |5.39.217.76120公克
% }: t" @- d. L5 M; l- Z公仔箱論壇糖粉        
9 ^- X+ a# |! P! U; D* J2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克
8 t* p+ Q8 n3 Q9 Q% n! F$ R1 y公仔箱論壇蛋        
1 t% z4 ]! u# r5 I& d50公克tvb now,tvbnow,bttvb, G. A9 F+ D' y. O+ R# L
餡料：
6 @% l# v2 V9 z. m6 P5 D- [) b牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb6 T; c2 N6 w; z. H9 U* k9 p
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i8 A' }+ j1 q& D
卡士達粉         9 K$ G4 r) C% D) E
80公克
/ J6 Q" w  B9 H2 T7 E% x( u: a打發鮮奶油        
2 ^8 A# k6 n! g; ?, B0 d0 {2 V7 b100公克公仔箱論壇: s9 ?  `, Q! P) @' `
南瓜泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R  s' U2 q& o1 W* U0 X
300公克tvb now,tvbnow,bttvb, M# a7 F; R+ X
       
' M& w8 a  J2 V* ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% }" w  C% w, M/ ]: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。5.39.217.76$ v- |8 B( R) C, x' i( U6 \
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
7 H) o: C% i. D9 P& r) v# f% F9 i' h* X5.39.217.763         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
) J2 C6 `" R* Ztvb now,tvbnow,bttvb4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

BeiDouChef

, m- U2 T% B: h6 r4 d) v9 B
土司蛋塔tvb now,tvbnow,bttvb% R. s& _$ J/ k+ f; G' M5 t
【材　料】* k! E+ F$ D3 B6 S& O% ~
去邊土司        
3 A& D( }' Z* s7 `& V' a. B& q6片
8 P0 v5 W3 D  a* t& z5 c5.39.217.76雞蛋        
9 u* S. ^, V& p公仔箱論壇3個
( [- Y$ I  F' Y7 [/ l+ W1 f% v糖        
8 t8 i) G* C$ w# l- x公仔箱論壇1大匙
# f: C" l3 ?( V/ m4 j& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         4 Y( w9 L- ?2 k$ _
75㏄
- A( E; _  N  a; y       
: ~4 a4 H, k1 |5 I% [& c) S9 F公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o0 K- {9 _; m/ X* V0 F: j
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
, @' b; X, l3 Y% T. f2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。5.39.217.767 D, p8 I: Y9 N( V
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S  R! U: i# ^) I0 s
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

+ o, c- `  T( [3 K0 C1 htvb now,tvbnow,bttvb7 D+ I3 U7 Z2 T8 e( ?
2 @) y$ D$ x$ T( c9 b" S6 K5 X
乳酪塔tvb now,tvbnow,bttvb/ Y* R! \9 B7 f  ]; h6 t, y5 M
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?" @5 _" }8 P- K0 G" O
原味塔皮         
! Z9 i2 O3 C# c. Z8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5小個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K! `+ b- X1 |$ C2 ~
內餡：
; T) e  T9 k$ J/ z+ l5.39.217.76奶油乳酪        $ f4 S1 A6 ~$ Q+ S
200公克
, y2 E& {! C$ c) N9 L0 i; T5 t細砂糖         " K* F0 y' ?; f6 X5 f& P6 K
45公克5.39.217.76; p) x' H+ c8 H0 T, r
蛋汁         tvb now,tvbnow,bttvb' m5 N5 U. F% K2 _
100公克tvb now,tvbnow,bttvb; L8 \9 J2 }6 z; Q* B/ D/ P- i
        
& _& l: @# a, }7 f* h/ x- n公仔箱論壇【做　法】& ^, R) ~7 Y! |. [; C" U4 Z
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。5.39.217.767 X1 K$ o# W* n/ s
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
/ v& |& ~7 ~. E' o) `4 B公仔箱論壇4 E% l6 o! k3 ?% M
5.39.217.76) z9 M0 c  n+ Y4 J& }
原味塔皮5.39.217.766 r! ?# H+ F0 A
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G, C) Y) Z# t0 b0 n
高筋麵粉         75公克
# G% A, E1 n- W9 }, ^/ y公仔箱論壇低筋麵粉         140公克6 C% ]  i5 o) S& C2 K3 l
奶粉         10公克9 V8 Z5 ~0 d* S
泡打粉         2公克
- x: h: t$ t* [: F# o9 y; X8 ~: h無鹽奶油         140公克公仔箱論壇+ ^* r, G  S1 j: G  h
糖粉         75公克
; }. l0 M3 i4 }& U3 @5 _鹽         2公克
) J1 \! S$ A( i. n7 H/ j& v公仔箱論壇蛋液         43公克
( |1 |$ ^4 M9 w5 |# z: ^! I水         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b: P& X" S( ^) r5 i: Z+ g

! G3 B7 t' `2 O. E% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】- {' P9 ^/ c8 `
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。' ~# _) z# R9 \3 m* g3 D+ j
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
6 }4 |- M$ b/ ~6 ~2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。& k( [1 x) ]! y5 T8 u
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \5 n# w; {7 H* r( q
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。% d8 F$ f3 V5 A& Y, Z4 W* Y
* P: `" o1 u6 G7 J
甜味塔皮4 a# r7 S5 U  J
【材　 料】1 o8 _* V+ n9 ^6 p
低筋麵粉         210公克5.39.217.765 s% X' t7 E6 Y8 n* Q9 j
杏仁粉         25公克# T' h0 A  G  w) c9 O9 T4 k  g3 S
無鹽奶油         145公克1 r5 e7 l& z& Y6 d+ ]+ x
糖粉         80公克5 l, z' H" E$ b( l8 I% A/ X9 f
蛋液         40公克
7 f) S) C  ?/ ^# R3 S4 D+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1公克
& B) H( z! A" c0 i+ _' u3 R2 p香草精         少許公仔箱論壇& J2 n+ f9 C0 q

* l4 K5 g  r6 C3 H. V9 }' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.76+ m1 X1 f6 e2 n9 [: \/ y2 r
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y2 x% e8 a  e# L% a
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。5.39.217.76+ e" j% G; i( z8 }! V
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
# }8 J' E8 r7 I' i8 d: \# Ptvb now,tvbnow,bttvb4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C/ W6 f6 E0 w6 \/ J
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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- w: {% b+ m2 Y/ Z+ t$ u8 |8 d8 l, K: v
雙果奶油塔4 @/ |1 v$ h* G2 t2 D! S( b) I
【材　料】3 ?+ _% D% d" P) |5 E
原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb: g- G. U2 H2 L8 [1 ?7 _
4吋2個
- A0 s; ]% R8 a4 a  U1 ]+ S% Xtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
; w: W/ c& O' C; Y$ X( N5.39.217.76百香果汁       
& I0 Z0 U0 V* htvb now,tvbnow,bttvb130公克& ?3 ^2 l. ~$ z' B
細砂糖         5.39.217.766 `1 }: a8 w+ Y5 E& b: R# U  U! _
40公克) D& ^- X/ q% n" K2 n7 O4 e
全蛋         0 c0 b% J. a) I: k
60公克5.39.217.76. l* m/ Z& p0 ^# ?
蛋黃         5.39.217.76% q" l' }4 x: g7 r3 \( B8 S, q; k: H
40公克
5 M: ^3 H) }% u! @* u' @' p5.39.217.76奶油        
/ X" @( T4 U) [50公克
$ o4 z" v- ~+ stvb now,tvbnow,bttvb吉利丁         5.39.217.76( i' H. ]# O& o
2公克
$ g' t, H2 P- Y. o0 C$ v8 }% ztvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
) F' @! v$ M4 J9 x" ptvb now,tvbnow,bttvb奇異果       
3 d- O5 W: J7 P公仔箱論壇1個5.39.217.767 \8 i7 a0 L6 M" X# j0 x; P1 D
草莓        
" j1 c2 R3 n( D3 k2個
' u/ ]9 o) m& v+ v, v1 A" w公仔箱論壇杏桃果膠         tvb now,tvbnow,bttvb! v8 V" x8 V) Z, E
適量
6 Y( W6 j) [$ i% I- D# u" n/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
% R+ `- ~. w: s9 M. W0 j1 Y9 b5.39.217.76【做　法】
: J5 ~# {# b7 k, C- j) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。( r% a) X# ]6 X- _, z0 `
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

$ k! J. O7 c1 b; o, X
西西里迷你塔% X# M$ L4 S% l6 L3 y
【材　料】
' t0 N3 V0 G$ H7 u* c) u, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮           Q  P9 M" n3 g7 w
迷你10個9 D9 ]2 T9 @; ]0 v
內餡：公仔箱論壇2 q5 r; I6 P7 D( u8 i; _) m
細砂糖       
) v' d% x# K& \8 E+ {公仔箱論壇85公克
" }" Y$ o) L; _) M2 Etvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜        
1 a8 o5 m% B8 ?& s( }8 ^6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e" ]. }* \/ i) {0 {. a2 ^* F
鮮奶油        
. T; p% b9 k9 _6 ~40公克
5 i# d) |, l, R9 L  H( q公仔箱論壇奶油        
' M% r# b" G* T5.39.217.7620公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v& [% |1 T2 k6 R
南瓜子        
, q# L3 b5 b, t0 x& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
; @2 S5 i) c; ?# z" w* }. Y        5.39.217.766 R) b) t) q# k7 ]( P5 j. l
【做　法】
: [! q0 f8 D4 H, a3 I$ R1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

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芋頭塔
7 ?! |* i! n. s' f: T+ [5.39.217.76【材　料】5.39.217.769 _2 O4 y1 P! R% r+ D2 m- d
塔皮材料：
! K  `' B1 J- X- I9 c! H& G% R低筋麵粉       
1 I' F  y* y  W, \  H8 [" x5.39.217.76150公克
# \4 J7 t$ |( P* Z植物性奶油         5.39.217.767 B2 }$ J8 g: P9 W$ u
100公克
; F9 D0 m7 \/ E5 O0 v9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水        
) Y; k. G( }  U$ Otvb now,tvbnow,bttvb50cc
& b5 G- l1 |6 F4 F2 ]4 i' W! I鹽        
% q/ `, L$ X$ M4 S- \7 P& l2公克
$ p/ h) T5 M; K; a0 J2 j! m公仔箱論壇細砂糖         * n; P# P, n0 B$ I+ r; H
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z: H9 \" I4 N+ Q# i
餡料：
8 V0 q; l( Z, B  ^  y8 {1 U( i* D公仔箱論壇芋頭       
& L, t+ M  S% Q1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克2 e- R, L3 O) g
植物性奶油        
: D* j: O. b3 a9 {) A) t. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克tvb now,tvbnow,bttvb% x; h7 R3 E4 r  i
奶水         公仔箱論壇7 h* W5 M: `! J) p0 d
20cc
8 T1 G5 k( g: l. L3 D8 A( }" ?& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         5.39.217.761 {% p8 a7 g; g
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m( {5 s9 p8 S6 X. y! s
打發鮮奶油         6 A" k2 Z; R* U  _4 ?; K
100公克
& E% S. `* \2 Z' M公仔箱論壇        3 ]9 j9 N+ y9 g4 g
【做　法】5.39.217.76+ V9 R# u6 M9 e# p. i
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。5.39.217.76% J6 @- K8 Y/ e7 b1 Q" H: z" K( p
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
% z7 U/ c: ?, G" T2 `+ h2 Ptvb now,tvbnow,bttvb3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
  O4 E) q5 {, `公仔箱論壇4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F& D; g; w1 \% g9 l* J# `
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \5 e* Z: _4 s
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。公仔箱論壇+ C5 i; @6 q& ~0 r. A7 d
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
4 Q& @6 [2 r' q+ A1 Ftvb now,tvbnow,bttvb8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
1 b3 B5 B$ z6 E, F+ o0 Y( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇# I: r6 F7 Y6 c' B' s
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5.39.217.76  o! K" _% t  }, p- h5 _4 {
什錦水果塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j: U3 u; a+ O) n0 ]
【材　料】
, g: ]) }2 {5 @3 M  C公仔箱論壇低筋麵粉        
  a. B9 T( Z- G5 G170公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a; ~! k9 j5 ^( D
植物性奶油        
$ v6 R- @/ U; [6 e: ~110公克
# h% N- R* ^4 a8 r- \; @( p  o細砂糖        
0 M1 I8 Z8 W0 L, C6 D5.39.217.7660公克
' s! h% K7 n; t6 D公仔箱論壇鹽        
) m2 e$ g$ s; c' g: E# b( C$ Ltvb now,tvbnow,bttvb2公克公仔箱論壇6 F  ~# r. \  A8 {7 [- H
水        
+ }+ Q5 Y3 a7 v5.39.217.7640ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g3 z( d% @* t! a: ]8 \
植物性鮮奶油         5.39.217.76& n& f& b3 X6 n, ?0 W9 e# q
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y5 T. F- b, c1 c
各式水果        
5 i* }/ z# n; b5 f6 J公仔箱論壇適量
. l. c' ]( R) P       
( T8 c' V3 `: e- c% A# x% V, J, \. t【做　法】公仔箱論壇7 g0 R; P, [0 T) B6 ]4 @
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }9 L3 M. R+ }& a! v2 k$ p
2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。5.39.217.76  ~6 [! g7 t- J* a" o  F7 J
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。5.39.217.769 {7 `+ A. j/ N. D* F1 X7 _
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。  J, @+ o; S8 _, c! g
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。5.39.217.764 w+ a- D  n! ]. v) M
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [2 r- Z- X$ t& N6 J
數量：15個

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! w; p/ o+ \8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜塔
" V) u3 h$ P+ X) E公仔箱論壇【材　料】
6 j* B! u, u, W& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮材料：tvb now,tvbnow,bttvb- r$ q& {' Z* E
低筋麵粉       
1 F: ^0 P7 o- T! }2 z0 h  xtvb now,tvbnow,bttvb150公克
+ M. P7 h6 m" P. F- g植物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb5 ^6 ~! p# y2 z- Z0 j" w; N# `5 z
100公克% N  e5 q* c# R/ R0 z& s) G8 G: B
奶水         5.39.217.76/ A8 A1 x6 F+ o
50cc* D6 }, h: p# s3 t! B) E
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb4 B% |9 }8 g* I5 }+ G
3公克5 F0 J7 X7 x+ N' s4 b
鹽        
3 k( _: p# K3 a公仔箱論壇2公克- N4 s$ j5 w/ f/ c# R* U; o' K
餡料：
, n! Q1 @; B) G/ z公仔箱論壇南瓜       
9 p) E0 P  K* Z  A  w4 Q公仔箱論壇300公克3 o9 U; W4 T8 Z. {
高筋麵粉           t1 ~$ b# o1 @! }9 A; ~, X
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c0 G& |5 p: ^* `3 [7 L# d
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z" @3 G+ T% P6 U9 L3 W3 ~( L
15公克: Y; l; s$ N; }! @7 w
奶水         公仔箱論壇. T( U" R2 j" ?2 y" W1 ?
30cc
3 A  h3 a% [& l1 a" l" t: M4 X公仔箱論壇植物性奶油        
- X4 d/ K4 {8 g( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 l! L/ V( b, d2 p8 p' O2 F
細砂糖        
& W4 Q2 Z+ ~9 O8 c0 s; E3 C80公克9 O$ R" r  s8 N0 M/ q
鹽        
5 i# E4 |# E$ H9 T, F+ T公仔箱論壇1公克
* P1 i7 N0 \; A公仔箱論壇南瓜子         5.39.217.76$ s$ A3 W% F- ]5 ]
適量
% V/ n/ I2 d5 j6 l: s8 A2 ?          p3 v- X' o' F8 |$ Z
【做　法】5.39.217.76& v, a: h2 k- h
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
5 v. q# n( r; ^0 j2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。. ^1 \) \& t! [3 M- b: c* i* \
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ V: k; \' }% G1 [3 Y
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。, U# n& [: K6 i& A
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。0 P, b* Q$ Y$ x/ `
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
" a3 }8 c( t6 ~( T9 M/ W' C2 q, H公仔箱論壇7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb% S! ^% Y  X2 {! B
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T; `  u+ t0 L+ K4 |5 ~% S3 f
6吋1個

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比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
* [% x% V$ ]# H+ P( r- l/ l8 W【材　料】
: i# G4 K6 s& a( _tvb now,tvbnow,bttvb比利時原味鬆餅        
8 N- X1 D& ]5 L$ r" Y  z. l8個
0 P) v6 r/ t$ A5 s/ |! B" S8 q* l蒸熟搗碎的地瓜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `/ w' c+ A' z  G- v
400公克: e0 V% P8 d% u4 _! ~
白蘭地        
) o# _6 ^* V! U9 W公仔箱論壇25cc$ M3 E: Z  R: i& v* M% U4 {7 b
鮮奶油        
! D1 I. S! b  B5 [- R250公克
# B" K; s0 {5 O5 f8 `彩色巧克力米        
" B( q* J4 k" z, Q5.39.217.76少許
5 u6 Y) m3 q. C$ q( E        3 x. U3 p! G/ e2 M9 e1 [$ G% n; l2 W
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O9 |% J1 v( l5 J
1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。tvb now,tvbnow,bttvb1 T5 u) H, R& N% R* J# q5 q
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
' N' [; E$ ]( q# I- ?- h3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。$ s/ Z  ~) ]/ n2 Y$ x
4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

% Q( M: Z* M5 W4 \1 x$ R' V# ^- ]雲石乳酪塔
" }- l- v4 \8 v* S' v* |: @9 Q【材　料】
5 T$ ~% T6 p. ]9 n; r3 m1 `7 Mtvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮        
' s% w9 M. x& L4 Q: Y+ Ktvb now,tvbnow,bttvb6吋1個
# F$ p3 j% V, q% \5.39.217.76內餡：tvb now,tvbnow,bttvb6 ?, k( S5 G5 `& _# g$ E
奶油乳酪       
9 f8 Q) E* I, E, q8 K* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克5.39.217.765 K8 y- I, t  e% W0 u+ G( W$ K- l
蛋液        
* A7 D% X  L; g) r  j! M: k6 Y: ]0 Ntvb now,tvbnow,bttvb120公克
% X3 C3 B8 p7 e( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |. W! r+ h/ V& K* \& @" r
50公克
1 V" V0 @# C5 ~: T6 W) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力         5.39.217.76' b6 n2 q4 q- @7 D2 I& w8 L
適量公仔箱論壇5 Y9 c6 X, c2 q& w$ a( O
        - a1 F! k* ^/ L2 @" {
【做　法】
) I& V% t% r0 a$ }3 E1 R2 g) ltvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
4 B: a5 s/ L! h: }: d3 ]5 Z2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。
( H" i: L, F8 _: b) U公仔箱論壇3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

0 Y+ l0 J" i0 k' u3 ]" j# C: g9 t! Gtvb now,tvbnow,bttvb杏仁塔5.39.217.76" u% Y! ?  G' T6 t3 u3 l1 L5 v6 m
【材　料】
2 O+ y5 O. b% d& e3 g4 ?2 Y+ ]* x原味塔皮         ' ^# {- F, ~" D) C) h) q
8吋1個
7 w1 l; a2 J6 R' h* Z% ^! x+ V# A, C杏仁餡：
$ @: j) ?- g( Q/ L  C( X杏仁粉       
$ J$ u% B. m7 Y/ q公仔箱論壇75公克
/ i- k, e/ h- ]( N$ n/ T  v低筋麵粉         ) a- N5 x8 K- |' j; h- J
25公克
  y1 G3 l, K4 v7 ~  E! s公仔箱論壇無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 x5 }: v  G5 j0 S- R9 c' }/ b5 U
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J. u* i' ~" \- Y; `; b: L7 P
砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ `* \- r$ @0 R( O, ^
100公克
2 D9 E+ ]8 v5 l9 R0 \' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         * \8 x2 C! T" @6 W* T$ `
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D% a, @5 L  W# a3 w& O# R5 d# A
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e2 {3 ]5 h6 B6 B2 j
杏仁片       
$ g( T4 n: z! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t5 v! Q; L/ F# b* S
        . A5 n6 ^2 |( h  o3 Y9 I. g
【做　法】; T( @0 D7 {7 Q' u3 K8 e' i# D
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
3 P: x1 A. U1 Z' V公仔箱論壇2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
7 n: m$ ?& B( H; Ptvb now,tvbnow,bttvb3         表面撒上杏仁片，入爐。tvb now,tvbnow,bttvb" j8 O0 f% Y5 Q9 d& G
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.76" |3 H! g* W5 s, H+ T, v$ l. K
松子塔
% o( S1 r% O2 C, {5.39.217.76【材　料】5.39.217.76( E! u' g5 H# f. ?: l
原味塔皮         5.39.217.769 Z1 n+ R5 w9 ^3 l
5小個
2 R3 k9 A+ C6 q# f. J* ~4 m. E7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：公仔箱論壇! B! u# h" L8 }  x8 N# S5 A2 G9 ?5 c
奶油       
& I1 a7 I  }3 j- R: e, p( S5.39.217.7650公克
$ q& b! q$ c7 C* F, q, b/ ?% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         - @( @7 U/ A2 d. F3 q4 U
50公克5.39.217.760 Z- [! g* L* A$ I5 B% u/ X( Q
蛋液         ; R6 @. p0 E1 I
60公克
5 h5 R6 A6 m+ f6 q0 k2 ^公仔箱論壇杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L" R/ @. w! W; B
120公克, e6 `; c+ W2 B
蘭姆酒        
- i5 d2 c% n! R% `) ?! u! W0 H公仔箱論壇15公克
7 S- ]. M( Q/ q* a$ n' S2 y+ x公仔箱論壇松子         5 W8 J( t7 k4 S9 |% ]1 V* g; l4 m
300公克
7 ?) R9 q$ s/ \& t# K" U/ X- c        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C2 ]+ `' \/ b9 T% r! H
【做　法】
% G7 J& O' m# U$ [' {. @) D$ m' O! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
/ U9 m2 \8 O8 P/ u) K' ~2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
/ C, f$ U% L: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。