BeiDouChef

5.39.217.76: A* B# y- b# r- V9 m
草莓乳酪塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]% o3 m/ Q5 U& ^) j9 o: A
【材　料】
& U- _4 Q6 k; i7 s) ?, B公仔箱論壇A.塔皮        
+ W" g  O+ H4 b4 B4 L& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。450公克
. {! b: g2 R/ B' VB.吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c' b- i- B% s0 r: x6 Z
4片公仔箱論壇8 L7 `5 a5 I1 r' z9 Q
　奶油乳酪        
; [) ~2 Z4 _! v& ?& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克6 O# \6 j' a4 C2 w4 {$ O6 c, O  k0 X
　原味優格        
# v9 o4 T- A8 B30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K1 \2 A7 L! ^
　細砂糖        
7 f: k6 T6 e4 w+ s+ o公仔箱論壇15公克
) s6 H  V& G- D3 ^8 r1 B6 Z- `( Ttvb now,tvbnow,bttvb　草莓果泥         5.39.217.76+ l2 [- @) ?, g* [! W' _
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D: U1 z' J0 s3 Q8 ?% r! k
　打發鮮奶油         5.39.217.769 j, Q/ ^2 o4 V! T) O) `
100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 U, Q8 B, j) n2 g
　白蘭地酒         公仔箱論壇1 ?& Q# l* f, t2 v5 H
10公克
: b( v1 M; g: b  o# g# P" Z2 j$ I5.39.217.76裝飾：
; m) V* L! j' k3 n3 p5.39.217.76草莓          w, h& P* Y3 C* j. P1 {) Z
8粒
) ?9 Q% n9 |  Y- N7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　打發鮮奶油        
- c& ~+ o1 _4 }4 g% Y; J3 {# V# i適量
4 M: E/ g9 L# {" c3 F% L5.39.217.76        tvb now,tvbnow,bttvb# j, _9 k0 v: [6 o
【做　法】9 l$ u# ]$ B4 w. ]4 y6 P( Y
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。2 Z& R/ j' L2 j% ]1 W. w) X2 ~
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i- n3 Z9 i( }  o8 }% k
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。5 S- g9 p1 H+ D! S$ f
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb- X% y$ s, c% Q8 l; \& e# ?; ?" g
杏仁酥塔, e7 |/ n3 f& H1 Q' G! ?3 G2 l# ^% e
【材　料】7 |: ^" a4 W% W6 m4 \3 k. q
杏仁法蘭酥粉         5.39.217.764 I. |: p! t  m4 K" U# p- A" i
125公克
9 ?% i( ]1 ?/ ]' l6 S7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         5.39.217.76& O5 s* g* z1 g  X
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T* M7 {9 u8 h4 E! _& R
蛋        
6 f+ ~% i& |  ]30公克
: G. D7 ^* ?% n, f* q; a8 u% h5.39.217.76克寧姆餡        
1 {3 u) b4 `4 h; h: `, w+ ^* L4 L180公克
$ f1 `' j; V7 I" m塔皮        
' z5 O! ?# D8 }+ a5.39.217.7610個公仔箱論壇% v8 `  R! V; }  M4 R
        tvb now,tvbnow,bttvb4 ~' r& [# H: Z! F7 L1 n: a8 @0 J/ ]
【做　法】
* m) E6 c( t, d7 j5 N; J+ m5.39.217.761         奶油置於室溫下軟化備用。
3 H- y0 C- g' c- L公仔箱論壇2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
. s4 f/ \( G/ t! z' E1 M6 P& x3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。5.39.217.765 Q+ K( k: n- N. t
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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草莓起士塔
% u3 _. r; O) R8 M5.39.217.76【材　料】3 Y$ o+ ]7 K) |3 V1 h
A.巧克力         公仔箱論壇7 S1 t  H: d0 p5 C+ X: P  H
200公克
5 k6 N# x8 Y% d  n5 X' ~4 [B.奶油起士         公仔箱論壇* q% u5 c6 l& D/ J, b
100公克7 M* k$ }% Q% V! T! K( ?: F6 g; ?
　卡士達粉        
4 W- J" V# ?9 [- l( i公仔箱論壇60公克
, G$ h' \# \6 ?* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　牛奶        
/ C( i1 z: {. q7 u( Y/ b150公克( E" \! ]# P2 x: \  M2 q/ }
　打發鮮奶油         : J9 o% m% r0 Q8 ?  x
150公克公仔箱論壇7 i* \  ?$ d' H8 b; \
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g7 L0 F3 o- O. ]; U
裝飾：7 A( \1 z6 c; R0 ?, y; p# O# L
草莓       
. f/ V$ a" Q- {. H- y& E* P9個
0 g, S1 \: U) X" O$ ?tvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
  q( X# E, u) |: }5 s  Htvb now,tvbnow,bttvb適量
5 t5 E8 Q9 T8 H- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
# J$ O0 m- E5 Z0 y【做　法】
" f4 R7 @# C0 K: k" k公仔箱論壇1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
3 c' c8 o0 @) N0 Q; s$ Rtvb now,tvbnow,bttvb2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
% \4 v; }! y8 j3 [: y0 _- X1 X3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
! B# [) R9 V4 v4 \& P7 m/ q4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。5.39.217.76  A7 M+ F+ X2 F$ p
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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3 }0 @) Y, {/ ~6 K' U2 E. l/ R. C$ Ptvb now,tvbnow,bttvb南瓜小塔/ s* o( a. g( T8 [* q! m7 ^
【材　料】公仔箱論壇) U; e; S" a9 t* y, K' j
塔皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p' g$ d& X+ k9 C% h) }8 d
低筋麵粉       
8 d' B" M  N1 J( {; h5 U2 K230公克tvb now,tvbnow,bttvb; J9 L, a+ K% T
奶油        
% t" q# ~6 a1 ]) M120公克
8 ^5 _" s4 ?" u4 c  z, m5.39.217.76糖粉         3 h% n: q* x8 Y9 A
55公克公仔箱論壇' l& E8 v) g  |6 Z
蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o. a- Z0 i& ?9 t8 V3 r
50公克
( Y8 c9 [" ^' _9 i$ ?公仔箱論壇餡料：
3 s# M1 V: |7 y# c牛奶        ; q$ M2 M/ l8 r1 l' w
150公克5.39.217.76+ V5 M* y% i# P0 b% ?7 G
卡士達粉        
) Y6 N9 N  \& C5 Z1 X- L: E80公克
1 A) E6 B% x* L7 A: a1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發鮮奶油        
' g# l, c- Y8 [& F100公克
) s9 @3 w( d6 w) I0 f; W. C南瓜泥        
$ ?' F' c8 U2 R4 L) |6 j' `300公克: {6 {/ S/ X) ]7 n) D
       
8 V% P& j: c( A" c/ _3 \【做　法】
; T) ?2 i) L1 D, s5.39.217.761         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb' ^0 P. b8 y4 F) x2 B+ F
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
$ {# [, ?$ P% B( m* Mtvb now,tvbnow,bttvb3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。! K+ y  s4 r; p) Z( D& V
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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8 R( L* p$ F8 Y; t8 d. G5.39.217.76土司蛋塔% w! J* o: z2 X' E' M7 p
【材　料】
7 O- a1 A6 W) a去邊土司         $ j( b0 n/ }7 l+ ~
6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [' K- e* n& I0 A& j
雞蛋        
  i1 k5 n+ q' Q0 x$ O8 j% s6 @( O$ u6 M公仔箱論壇3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r; D$ ?5 c# u2 @8 E+ A
糖         8 j- D% y. Q9 J
1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p5 X6 @: f2 I' c0 V
鮮奶油        
1 ^. G( M; l3 `! B1 F2 ^6 G, q9 ?5.39.217.7675㏄公仔箱論壇" v' {  d. d9 q2 d* I& u8 h
       
8 U) a, O% p* o: M8 ^5.39.217.76【做　法】
; B/ @/ U4 @& a9 O% @2 Y3 h! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。( t& W7 O0 c: \3 n* F( P
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。公仔箱論壇8 |( S1 `0 Q; y: l6 V
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
* g$ k, Y3 |5 N* ^4 Z8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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' D! R. q4 z8 G* \6 ?tvb now,tvbnow,bttvb. e, [6 w5 x! W- \( g
; i5 Q) |- h! ]4 r$ j; }
乳酪塔
: c1 I+ B( N6 v% c$ z# W; s【材　料】公仔箱論壇  \; }9 I) z2 E) v" _
原味塔皮         
% E* j* Q! {5 W8 Y6 w& U' qtvb now,tvbnow,bttvb5小個5.39.217.765 \& M3 E. t( [6 @+ n1 A
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H4 V$ N# ?3 E9 t  X  s
奶油乳酪        7 q6 J6 P$ L  @6 O4 @
200公克tvb now,tvbnow,bttvb. ^. u) v1 L9 y7 c
細砂糖         % A8 E2 n* Z- v* {; [. ~
45公克
1 j5 i2 }0 r9 G/ i4 }7 W5 |! [( H( J5.39.217.76蛋汁         ' B! ?' B7 s2 \1 B- V
100公克
2 j6 W; E, v9 I% |* ~) L公仔箱論壇        
7 G" C- X9 U5 ~5.39.217.76【做　法】
+ \- Q& S: s, g4 g5 [' O+ k. W1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F, ?) p. G4 n3 y( \
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e9 h. T3 G* {. }

6 R9 }+ K6 [# `5 r) e4 @" stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. I0 C) T  O# v  t) m
原味塔皮
$ O. h# t4 H; y  Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
& J9 W" r  X0 d# e2 Vtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         75公克
+ [& f- X* U' a6 G7 K% O低筋麵粉         140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L/ K* Z7 H$ q  \: F
奶粉         10公克
' T* a9 p5 f# C. H  m5 ^" }- S泡打粉         2公克
0 O, }! l0 t) E; i) H. q0 @5.39.217.76無鹽奶油         140公克
' j) V5 f, m0 o2 _2 \tvb now,tvbnow,bttvb糖粉         75公克7 b! B9 |, [) D7 g# I* r$ R
鹽         2公克
& o$ y; V- H' }6 T1 D9 Q* `! {$ u蛋液         43公克' i' y$ q/ |7 ^2 e3 a
水         10公克
9 s6 x! k; ~+ Q; _- v1 W  Z$ e/ c
9 j$ o2 w3 x- W# \2 c: O* D( y' z- e公仔箱論壇【做　 法】4 m& z  Y* U8 x0 F, K1 j) j
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。公仔箱論壇) T9 `. K3 R2 _. R6 P
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
) _% d$ l& Q' I; p, \% [! Z3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
# d6 z# S7 x$ |8 s- t6 B4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。
  L# `  w8 d7 b5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。1 V  V5 c. `/ y* Q( h. h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [3 k8 {$ u% K& c
甜味塔皮
4 k$ g9 m3 u7 U2 m/ U, V【材　 料】" l  `( W: l0 d8 [$ e
低筋麵粉         210公克
& }, U% d1 M8 O8 v8 `4 Q0 y杏仁粉         25公克
2 A2 _" p& l, r1 @% [% X無鹽奶油         145公克5.39.217.76! P' X2 L: d' w& m
糖粉         80公克
/ n( u2 w/ F: D9 e+ v  Z, M8 Ftvb now,tvbnow,bttvb蛋液         40公克tvb now,tvbnow,bttvb+ U8 K/ a/ P- y: Q
鹽         1公克
* q$ \2 O3 e/ V3 A5 t$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精         少許
4 C! \8 y& s! R3 d% Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  j- T8 r3 K, ~& |8 B- z6 P
【做　 法】
$ L5 B. M: o0 J# M( f8 _1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb( t4 \1 r- p6 |# Y9 H' F. P6 ]
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v4 @1 `' L8 }, x7 S
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚' _) Z: R) M! t
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
% ]( ~! Y* |# H1 j% h/ Utvb now,tvbnow,bttvb5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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5 `4 T/ u$ L( I3 {5.39.217.76雙果奶油塔tvb now,tvbnow,bttvb) @% a. G8 B/ H4 S
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* x: U( E. h" s
原味塔皮        
- u) N& `( U" g- Q0 z( M5 z公仔箱論壇4吋2個
: z. w) x. D+ p: b5.39.217.76內餡：
8 ?% M" X' t8 B) @! |( e% \公仔箱論壇百香果汁        公仔箱論壇* o$ F5 V" T+ O4 Z4 c0 B! V
130公克
+ ?4 ]/ L+ @& j2 J( n+ g! b' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
9 r2 ~' J' B& W# l/ U40公克
! ~2 c6 _4 A4 {8 @5.39.217.76全蛋        
% w! G6 e2 Y7 f( X! w0 J. ~4 o60公克公仔箱論壇7 {$ r8 G  y' N+ X
蛋黃         - v# n' a- Q# \; m! f: t) y+ ?
40公克
! i: j* f3 s6 _公仔箱論壇奶油         tvb now,tvbnow,bttvb( f6 S; o" z! w4 v" F8 M8 ?: E
50公克公仔箱論壇# C3 i* k9 a- v% e8 m( x2 R
吉利丁        
' Q2 e! h4 v: @2公克
2 N' Z6 X2 b6 Utvb now,tvbnow,bttvb裝飾：5.39.217.76  `. U2 c' c; ?) p0 A
奇異果       
5 h. J) s5 E8 C8 g5 j1個
" \2 |; p7 m' {% r# I2 X草莓         6 P- i- u9 p9 s) f
2個5.39.217.76! d/ }/ h. u0 K
杏桃果膠        
' R4 E) O, R+ x" ~5.39.217.76適量
- |6 V4 d1 E) Q5 C7 n8 q0 g1 ]" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇! ^, ?5 ?4 @( S( |' ^) C4 U
【做　法】
7 m# K2 k+ [! V- C' {! W1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。公仔箱論壇2 Q7 Y( g( E5 }( J$ K* I8 O1 w4 {1 u
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

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西西里迷你塔5.39.217.764 u6 M4 N7 E7 m7 Y
【材　料】2 V; e" V8 w- G2 m6 g1 _2 x
原味塔皮        
* {& b. @# C5 z! U% d迷你10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S- y+ U% e6 V( o; @
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb4 S! t- a' ]4 ~/ h
細砂糖       
  ^4 a: F' H7 N5 T* `0 L/ Z公仔箱論壇85公克
$ w' ^7 }6 ?; e" o公仔箱論壇蜂蜜        
/ P' X# v! g1 F+ S5 @" g% `100公克
' A3 h, e5 z& N2 @. o- f; ^- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb4 X  E& w0 y5 n2 z5 R
40公克
7 q# u# m) Q( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h- Z$ u1 C- F" j! }- J, M/ h
20公克* Y$ v+ R' F- u2 d1 g
南瓜子        
/ d# Q/ i/ h5 v! _, ^% D5 I5.39.217.76300公克
  M% j" ]. D( D" B' Z% {4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F3 {8 Q8 u$ _- _. k
【做　法】
0 U4 w6 w& r: I; h) I1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

% B3 L( T/ O% e* v5.39.217.76芋頭塔tvb now,tvbnow,bttvb; ^) T: S$ M3 f: }
【材　料】
& _0 b4 f  M6 `8 V公仔箱論壇塔皮材料：tvb now,tvbnow,bttvb' N8 C" o9 P- H7 Z2 D
低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb: s% A. q+ ^+ q
150公克5.39.217.76# [3 y% g* @- E5 ^% r
植物性奶油        
& O8 I( u: m- b% u, n/ S7 S100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W* d; m1 i  B9 j
奶水        
6 G& g/ z! f- \6 L: X; x5.39.217.7650cc
* m) e5 J* F; B+ |/ W9 f8 U$ p- c; \公仔箱論壇鹽         5.39.217.769 h) t7 `) ^" C" R: E5 S! V
2公克
% P* y! h, Z- otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
2 @# j; l- r, k1 v公仔箱論壇3公克
! H; K. b5 W/ q! U" ^0 P5.39.217.76餡料：3 z; I9 L8 H  D* @' j
芋頭        公仔箱論壇9 a. u% ~8 K! L3 U2 g
300公克tvb now,tvbnow,bttvb" _& s* `  w; G! e
植物性奶油        
  ~1 v& b  ^" Q: X2 s2 i6 Y40公克
. X6 O# U' V4 D* q+ t4 q( d' N% p奶水         公仔箱論壇( E" }( M: e) c4 u3 k: q. H9 k
20cc
- }2 e  J7 q  b, ^. L3 L% q5 i. Jtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
+ B; a5 c! s1 s7 Y60公克
0 Z& a" J- x& S公仔箱論壇打發鮮奶油         . J$ {6 F0 C5 E
100公克/ a6 ^5 c3 M$ k; s
       
; Z% X( u2 V3 l2 @$ e5.39.217.76【做　法】
8 ^# ^! }2 K" N0 f2 @) E1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。公仔箱論壇5 Q# i) ]/ a/ T
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。公仔箱論壇& Z% C  m- W8 n0 z/ g. I
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
& ^# j5 @0 i+ T: Q4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。tvb now,tvbnow,bttvb/ `! G2 T4 j  t; z+ j; P; C, v
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
7 {* y# z. A5 g! m& c# L' ~7 h  J公仔箱論壇6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。3 J1 h( w! o% O9 d7 B2 o8 t
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 b& `. h$ R* r6 X. E
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r* X4 Q, U2 D" b3 W
【備　註】公仔箱論壇  X! h" F! i% _5 U
數量：15個

BeiDouChef

& s9 t$ }0 x+ X' k- i, D4 N8 ?什錦水果塔tvb now,tvbnow,bttvb/ V0 h, ?9 }5 b& f
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V/ r; U0 N9 }; E+ j$ K( c
低筋麵粉         5.39.217.762 z' b* L% {4 u( v) u
170公克
$ f! Y' z& v+ B: x+ Z3 v* y8 T5.39.217.76植物性奶油        
; t" j8 ^. r- J; O3 G( Xtvb now,tvbnow,bttvb110公克
* W) _  N6 s0 V3 W) f: D: i細砂糖         5 y& [* F6 y& q' E! Z+ M+ j
60公克
2 B# {+ l- r4 j) A1 f+ M4 |; I8 Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽        
) H& q) B  I( @# ^tvb now,tvbnow,bttvb2公克* h* \. d. N9 n6 r: ?6 i
水         tvb now,tvbnow,bttvb; J  j( j6 h1 R: j/ e" I  H1 c/ I
40cc0 M# w; `3 w6 ~- g; p0 B2 m
植物性鮮奶油        
% `6 i& R4 i# }- x$ Z200公克5.39.217.76+ r, ?, F$ I9 P3 R) `- y
各式水果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t% w* w- w- h! b2 W" P
適量公仔箱論壇1 q  Z+ F2 s& T& U. f; r- T* J
       
# {* i; F* J; y  U0 v" Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- ?! B3 J( F( N5 i4 o4 ?5.39.217.761         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。5.39.217.76, ]# ^( t) e5 @. V$ Q" w! k
2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。公仔箱論壇" m, @& ~4 |2 T/ P0 G
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。5.39.217.765 }( J. A$ u( O9 Y
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
) V4 X8 U! C; v4 {4 w& X: A5.39.217.765         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
: c& ~' O9 [2 A) k9 c【備　註】
) H' R2 M+ H  }tvb now,tvbnow,bttvb數量：15個

BeiDouChef

( `, M& O9 w4 `0 ltvb now,tvbnow,bttvb南瓜塔
5 D/ V& y: N0 {1 Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
! s9 ~  |  ?0 f% x公仔箱論壇塔皮材料：
8 C3 T1 F) X5 ]' ?6 V- q低筋麵粉       
+ V' `7 \8 O% S! h; x- ^" stvb now,tvbnow,bttvb150公克5.39.217.76; X# Q- B2 M8 T; `. y( k$ Q+ a( y  v
植物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g1 R4 G' ~6 k$ w& X
100公克
: w- ]( |" G. V( D7 Y5 \5.39.217.76奶水        
1 j/ P1 @, b2 o$ ^4 q% A50cc
- x* ^9 V+ I7 x3 S8 p5 Mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
7 `) F! ]9 m5 b9 l/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
5 w. X. z% Q+ F8 V! D* u3 otvb now,tvbnow,bttvb鹽         : w* {8 P3 @+ P& Q% n& c7 R9 Z! |0 ~
2公克
$ M! K1 z6 P' G. X; z! y餡料：
- L& ?) _$ l3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜       
. A3 d" ~5 F9 e  W. A300公克
, f& \) U/ A, F4 J* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         0 a7 q- k, C! j. r, u7 \% F
30公克5.39.217.764 o8 D+ t9 Q/ }) ~- W
玉米粉         5 }0 U, _, _6 b/ e
15公克. y2 A& S3 o/ n8 _8 W8 e& e
奶水        
7 Y6 |% x7 A" a- V5.39.217.7630cc
% {5 ?& @) s8 Z. r+ c- _. |2 h8 j植物性奶油         . C1 m$ e0 ]+ [5 _7 e$ E
20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 d2 X" V. |0 X+ F0 K  k
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb, I# X3 p' v& k+ p! Z  W
80公克
' ]2 U7 f4 a. X/ t+ j  _5.39.217.76鹽         3 d4 ?/ C4 R; @
1公克
  K  l; h/ X& S5 \6 r( X# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜子        
0 o$ g% Y7 T7 P* w! M5 p' F7 U適量; G+ c1 U; Y2 g2 ~8 @; Y
       
4 C  [8 r; ]/ ?7 l; o- }" M【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  L9 v2 q7 q4 e6 R/ D: L
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
9 m) e% p) f' K" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
: i; c. j- a8 H3 U' s) a3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
; @' K' C. q6 z( l, W4 }tvb now,tvbnow,bttvb4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
! g3 u$ y. M2 K2 k) X( A公仔箱論壇5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B: o$ M$ B* m  w( u
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
6 C; H  D. J2 y, A4 N! etvb now,tvbnow,bttvb7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
* w1 m' p9 \; g& c% f3 ?【備　註】5.39.217.766 A6 O$ e$ p8 w
6吋1個

BeiDouChef

8 }& G$ J9 F8 s. n  J: t: b3 b8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔公仔箱論壇2 c8 m7 h1 y' b  {7 T% r* J
【材　料】
, a' [" Z- p- J2 ^: O+ E比利時原味鬆餅        
7 |0 t' J* a5 b" M3 r  I) w5 u; e8個公仔箱論壇3 v: A  n# W5 `
蒸熟搗碎的地瓜         ; b1 |( k0 r. b  \
400公克
4 R! c- _) Z$ I  \  x白蘭地        
" }2 i, U, u3 e. ^6 t) |tvb now,tvbnow,bttvb25cctvb now,tvbnow,bttvb6 x& g  q  K: }, N
鮮奶油        
* p; K) e6 U" Y( _: N5 A5.39.217.76250公克
8 U) n6 h% `" M6 H! Q彩色巧克力米         , S4 d6 s. \9 A. p% F2 Z6 I5 B
少許
% Z- P% |' g, g; \. p8 b0 W0 K公仔箱論壇        7 d. v: D) k3 v( {# v5 ~
【做　法】
- b2 F9 m( {8 ^公仔箱論壇1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
- c4 O% y' h. {* _' k( B+ _; P5.39.217.762         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- ~5 ~/ M% A5 L$ P" a
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
5 \0 Q9 t" U; K/ P3 T! n$ h+ \/ D5.39.217.764         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" y% k: {+ r2 m2 v
雲石乳酪塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s. e/ I: @  q0 e0 ]* s
【材　料】
) R5 v7 G3 h) `+ L  y公仔箱論壇原味塔皮        
, V" Q2 s- E( P6 B公仔箱論壇6吋1個
! _9 {4 @9 k: L% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
$ n9 w+ j5 z9 k9 e7 p$ |$ ]奶油乳酪        5.39.217.76" }) ^% z' F1 G+ g
200公克公仔箱論壇* d' Y8 z. M9 I" ]2 ?( e
蛋液        
$ e; U8 U5 D7 K6 Q+ M1 H# F9 p120公克tvb now,tvbnow,bttvb: u9 j% Z/ ~' g  E% W- A
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb: R2 o3 j; o! B8 x
50公克
) J! A* }& ~! @- }& q) |6 `& A公仔箱論壇巧克力        
! k$ K/ s0 s+ }適量* d: u+ H3 K6 H5 {0 ~: I8 W4 O' t
       
' q0 L6 r' s/ m- g$ W( z【做　法】
* T0 {4 ?9 {/ S. c* o1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
. d4 U6 J* ~, \- F7 U: f5.39.217.762         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {% Q( s1 _1 ?1 h/ A/ |- M
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

- Z+ S, ]8 ~1 e3 v  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁塔
) Z5 W. H5 ~% P" I4 o( L* B【材　料】( l* W9 `: L; S4 q+ d* d& F
原味塔皮        
& q( F4 k* |9 q! i6 ]# E# p7 q5.39.217.768吋1個
  }: N. J/ f9 [0 p' W8 B5.39.217.76杏仁餡：
5 n; l( u  f2 T% f. A: }. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉        tvb now,tvbnow,bttvb" n, o0 I3 s# P( L
75公克
* D- V( X; J2 K) }/ x- t! i5.39.217.76低筋麵粉        
. I8 A2 }0 @5 N/ ^25公克9 q6 i  p9 a: A5 m7 r" y( D6 ~, {
無鹽奶油        
% d  o: n7 L7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A$ d2 L7 [, ]1 j
砂糖        
" h0 r+ c" |2 f/ j% F  {tvb now,tvbnow,bttvb100公克5.39.217.76% s; k% C7 f5 N6 ]
蛋液        
+ [0 A' Y( ]% s! K! j公仔箱論壇100公克
9 g: n* t  b7 K, [公仔箱論壇裝飾：
* [6 s: _% l& @. E: s' |5.39.217.76杏仁片        5.39.217.76/ }" q/ z* i! i: G; t/ U9 d" K
適量
- E' X* i7 B8 r/ V) ^5.39.217.76        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V5 }/ i# O4 F$ `9 b: Z1 k; \! f
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 y& f" z! T6 f4 h  ~7 v
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。公仔箱論壇6 y( K; I( a! G! a2 R; _) I
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
" e0 P- ]  L  P) gtvb now,tvbnow,bttvb3         表面撒上杏仁片，入爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `2 f5 z% q3 l! O7 Y
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.76) [. S8 o$ l# _6 z7 z  `3 |
松子塔公仔箱論壇0 l. u# M. l# ^
【材　料】
6 x0 g% c& e1 J* ~$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮        
, E$ ]9 f4 h0 T9 }  Htvb now,tvbnow,bttvb5小個
% j! u& W# i8 P2 @  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
- R! H( b9 w4 @) a# T5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W3 ?0 R9 c& Y1 t
50公克
, F% i7 t  ]9 q9 i* F$ y5 S5.39.217.76細砂糖        
7 i$ p9 C$ J1 h. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
( ?. h9 K5 a4 G蛋液        
' ~/ K. _8 w2 ]0 d& x/ ^* Q60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V2 t/ O! t5 t  q
杏仁粉         5.39.217.763 T- J5 ~+ }& F- E/ G8 ^
120公克
; r6 j% e( F3 O: i1 z% b蘭姆酒        
5 @- t; n5 C! L9 B  B2 T6 @2 k公仔箱論壇15公克tvb now,tvbnow,bttvb  p( A/ U) e; k: S; ?' f
松子         5.39.217.76; ]& h7 T: o& C; [' \* ~1 {# k
300公克
. a6 s8 a. T6 m9 @8 Z: k5 q  v! y9 T# K- L. Dtvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w" L% I5 b8 r: R# i3 R
【做　法】5.39.217.769 N; w. i0 [: o1 k# k* c
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。7 `4 t% o7 F1 c! D* f; P) U
2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
" B3 T; C9 t" A- E8 d2 b: z8 |公仔箱論壇3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。