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& `+ ~, T- r$ Q; S( B" }$ ~草莓乳酪塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y* k- o' s4 n1 m7 E* [
【材　料】! n; S* L$ q/ B/ v8 ~+ U( t
A.塔皮        
$ g& l6 r* O  y# Atvb now,tvbnow,bttvb450公克
. b4 C7 G' D* d1 Y1 k6 B# N+ p7 \tvb now,tvbnow,bttvbB.吉利丁        
" A$ P7 w, |" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片; G- G' c  t. [3 J
　奶油乳酪         公仔箱論壇0 W' @& n9 U1 x5 o
150公克
9 P" q' k& @2 y" P* a6 Rtvb now,tvbnow,bttvb　原味優格        
; K  z1 q$ L. J* `2 htvb now,tvbnow,bttvb30公克
1 [* G, z/ r# Z2 p　細砂糖        
6 A- B* N9 i4 R/ R1 d2 f- _tvb now,tvbnow,bttvb15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?8 C# G; L( j# l/ D
　草莓果泥        
; \7 g0 n7 ]. Q2 f) Q- u; Z100公克公仔箱論壇6 V" f- b, r, k9 N! n
　打發鮮奶油        
4 D1 o# e9 u9 D& F* {4 L( ]' D* M100公克
  `& v% K/ E7 b$ F- e7 K　白蘭地酒        
+ n8 {: J8 u9 D- R1 n/ N  @) S5.39.217.7610公克
( [( K- I+ |6 f) M; K4 B公仔箱論壇裝飾：
1 u9 g: C3 w5 }/ B草莓       
) ]5 l. K& f9 C0 O2 M0 x+ q8粒! l1 u, b7 o) I' Y, x
　打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q) N7 J7 T9 c% E& z$ L( s
適量4 @# M' M7 b  |5 P4 v
        公仔箱論壇4 C+ T7 o7 c6 t* v% V0 C* }3 ~
【做　法】* ]7 ~- G8 v! y$ D; ]  L
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
/ _5 `8 I4 N0 X( P2 r% E* Atvb now,tvbnow,bttvb2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
6 R' M& o) {% ftvb now,tvbnow,bttvb3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。公仔箱論壇1 O/ u) Y7 }" o& S9 r. B
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb3 l4 w. @( n: A) ?; ~: A' f
杏仁酥塔5.39.217.765 e% p  z1 Z; u  N+ v- g' x. N
【材　料】5.39.217.765 R* l8 Z& N  D) T2 I' q
杏仁法蘭酥粉        
! B" l8 D* Y( G- e" v* ^125公克公仔箱論壇, a5 h. k8 Z) X0 |3 B3 Q3 M
奶油        
& l, k% ?, z) H8 u6 U& [# z25公克5.39.217.76* m) F" |& {/ [- [0 v. B5 J
蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z: H) Y5 o! `
30公克
$ w3 R$ Y' l: R& \. dtvb now,tvbnow,bttvb克寧姆餡        
" e7 F. P7 e" D5.39.217.76180公克
- r+ J7 [8 a2 k+ ~' b, }塔皮        
- Q/ q) k$ k! ^& o公仔箱論壇10個5.39.217.762 Z4 N# {3 ?# O
       
, W+ ]1 V; e8 J) {. Q" B公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇: S" i/ M# e+ E" D' m8 \
1         奶油置於室溫下軟化備用。
$ _! k, p1 @* H4 M+ Z3 k* R5.39.217.762         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
4 ^+ l# L( z6 ?& I9 E0 o公仔箱論壇3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。' k: \' t0 P. k: l" l  M
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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- E% Z0 w& i. u4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓起士塔
# R% q' _) i. N$ \8 i【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~) ^& G) ?( P* H
A.巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb2 h+ q3 i( u( L! S& a( L. n$ G  o
200公克tvb now,tvbnow,bttvb3 \7 m' c: Q* j1 h1 _7 e
B.奶油起士         4 R& ?2 e- M4 u/ P0 ?& I
100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ ^; J4 v9 D0 q0 _$ \: H
　卡士達粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d& S/ q  D! y3 O& O7 `
60公克
! r( o. l1 T( `$ r* i$ I6 v* n3 m1 G4 _5.39.217.76　牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb. k" R( {- P" B$ \
150公克
6 ]+ h4 t: }8 A+ B* }! @　打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb( {  @9 s8 t- x1 M8 W
150公克
8 Z  p  l# W/ C$ \: Z. ]【調味料】
9 ^  J, `# w. `  {9 o" P* X/ E裝飾：. I! @5 B* v5 e( \6 J1 f5 D
草莓       
3 G1 x. _/ _$ w5.39.217.769個
. Q$ S4 U0 I3 B5.39.217.76糖粉        
6 M/ G8 l* q8 _' z+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
- X( F& f# X( }, g" o% ]2 e/ Q" ^/ j5.39.217.76        公仔箱論壇- i; Y! [4 C0 t7 b( X) M- E& \1 u
【做　法】
7 N5 A" |- k) c: [. P# Q1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
, \, f( a+ F/ y2 z( X2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。5 a; m# t5 a) t- p1 l0 k0 U' Z4 I9 e
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
) t8 X: e5 m9 t. ~公仔箱論壇4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。; Y' Q8 h3 t5 ~/ o
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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5 H4 g/ U) {& R: v5 g6 C南瓜小塔
7 n% A. l" j7 ^: s9 ^& |【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 v1 K! N% T7 R  ~" D) r3 h
塔皮：
+ I3 Y- p; G$ m5.39.217.76低筋麵粉        公仔箱論壇1 {% n. v& h" f! i9 X
230公克
" {. l" X! z. \/ o& _奶油        
; N3 O) o$ \8 z/ t120公克tvb now,tvbnow,bttvb0 w3 M( N2 T( Q1 {6 j' G' n" ^
糖粉         ( _  Y" ?: \( J- e' _8 m5 l
55公克2 l7 U) `  C2 _  M* \* K5 S- X
蛋        
$ }2 ]6 K/ ~) c/ T0 j7 e公仔箱論壇50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o( H6 f1 C- j
餡料：% o: }5 t' Z7 l) D7 j7 e# I' b
牛奶       
7 f4 K* u) l3 A/ c5.39.217.76150公克
/ T1 ]8 z% j- A' E" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡士達粉         公仔箱論壇3 C4 K, ?. M5 Q  {! I# t% t
80公克5.39.217.762 X0 E9 P! X2 N; q$ C( [5 A
打發鮮奶油         公仔箱論壇, r1 ~5 Q7 u  o' Y7 j
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T8 Y- B  ]( e( a. S" _
南瓜泥         / d. B3 i: x$ ^
300公克tvb now,tvbnow,bttvb2 _5 I) j( G  [9 g3 |" I
       
. O7 {, G: d& e' c2 x【做　法】" V8 d& A  R5 J+ {. D, ]8 t" H
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。: L$ `& h" {0 H1 K9 O" K' h
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。& P( Y2 a5 n5 c) V0 ?1 f
3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。公仔箱論壇5 Z. E/ z: L9 C. q
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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/ C0 Z& [& [9 T公仔箱論壇土司蛋塔
  R- r! ]7 R6 C7 y, `公仔箱論壇【材　料】
) m" Q! e+ I4 a/ ~+ `5 ]- j4 {公仔箱論壇去邊土司         + H* r! Z6 f& E0 Q; V: R/ I
6片公仔箱論壇8 l. O4 _" ]# J8 [$ [
雞蛋        
* f  D+ w/ L) y& J& N3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r0 T7 C" Z; g* W$ T; ~
糖        
. F( t3 I/ D) x% t! W$ [1大匙
" @# X& H1 |& Z% U5 d4 H5.39.217.76鮮奶油        
* D' t( n/ e: O. q: R5.39.217.7675㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a6 X# H% P; A  k
        公仔箱論壇4 `7 x2 ]: ?# L% ?1 ]  n( C; B
【做　法】0 `  S& x) R% R5 J- ], h& D9 z- H# [
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
& v/ b; T7 @5 A, L7 O- ^1 D5.39.217.762         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。5.39.217.76; t0 G5 F" s5 t( S6 ]& O$ Q
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。公仔箱論壇) d3 K; k4 d9 ~, n7 p) S' ~% L3 R
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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( }; C9 s7 r$ l7 M! p) H$ O5.39.217.764 w, K5 o% Z6 S/ T
6 Y4 R- ]+ n; x- G' d: b
乳酪塔
: T% ~) K' z- a0 w% s- d公仔箱論壇【材　料】
- f# i  q- d$ K, P2 |9 p原味塔皮         
4 Q! ~" O2 L4 ]0 _6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5小個- f; J! _2 ~# ]0 b" E& u
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u- b4 B& R3 p2 P; @
奶油乳酪        & ?  ^7 v" Z) B, |) E* L; m
200公克
/ Q+ b+ l* C9 T5 ?' X6 z) s細砂糖         
% D0 g/ T& P. `/ k7 e. W$ M, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克
, B( O" p" a$ F5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋汁         ! i9 P" L8 S7 `' V
100公克
/ {: g( w4 h/ _- z5 P) g0 a% c        
6 m) V# X- |/ I2 T, D, ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 ^$ l  p, N7 c
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
% V& R8 |8 @) E# c! a: v( a  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
5 d; ?) c6 ^; e$ {- R& v$ g2 t* B: p5 a0 d4 U7 [+ t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m+ S6 Q# e7 D6 j, v" E
原味塔皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {( x0 z/ T/ C6 u0 K; u, x
【材　 料】
' f! j9 l' n5 B: Htvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         75公克
/ @% a. k6 h' r) G$ C# X. u低筋麵粉         140公克
. l, n4 v" \+ F8 X0 Z2 u奶粉         10公克
9 Y0 Z& {" J8 x; B) T9 T公仔箱論壇泡打粉         2公克公仔箱論壇) U; z$ r+ A0 f. A* J) ?% u: y. ?
無鹽奶油         140公克0 R* J  t/ r. {+ I- {- b7 y8 E
糖粉         75公克2 C; Y# [3 v+ A8 V. ~. N
鹽         2公克
6 a. I5 E5 ?5 f/ h! r6 g2 ]$ b+ t公仔箱論壇蛋液         43公克公仔箱論壇/ O* v9 ^8 I; M: {. d& `% W
水         10公克+ \$ t) t' A! j& a. R  d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N/ V. z7 G& h0 U
【做　 法】5.39.217.76; `7 y" z/ ^1 M. v* C) R( B& D
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。3 X" J0 _1 E  w
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。公仔箱論壇- e" p, u0 J, p- c( }" j
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
9 i# P3 u" R* M) j  p4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。公仔箱論壇. G2 Z- F% f0 C2 O+ q
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
* f0 N. h; u' J, [  z5 b4 W( M
- t4 Z4 `6 g$ ]! L. W+ U+ a5.39.217.76甜味塔皮9 q' [" S9 D# a. ]
【材　 料】  O' ?! S3 n8 n6 I7 U( n
低筋麵粉         210公克
" H) ?) ~& }$ F/ k$ C6 ]tvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉         25公克, g) q7 w  h. x( K, M) i% m3 q/ m
無鹽奶油         145公克
+ [( x7 u8 H4 D0 ]5 y8 u9 c3 T5.39.217.76糖粉         80公克
+ ~5 T# f6 G, v# z( D0 U蛋液         40公克
$ C) z, \, z2 b4 O( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1公克/ f+ j1 ^0 z. j
香草精         少許tvb now,tvbnow,bttvb: E$ \1 v( [  V5 Q' E; N0 U
tvb now,tvbnow,bttvb" @7 d2 ~; h. ?& z6 V4 y
【做　 法】
  ?1 H8 Z  Q' m6 ]. otvb now,tvbnow,bttvb1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。" M$ d6 ]0 A. a! ], n
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。
4 o4 b% {9 O7 ~3 D7 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚公仔箱論壇, `* i9 P- b$ @/ _
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
' W) G! `/ M5 @1 d5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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* v$ p. a, v  F7 N$ [4 s& y+ k# ^! O4 X雙果奶油塔
: ^. B/ r/ w5 e: A* y【材　料】
8 F$ i1 A' ?) `' I# o3 O8 a2 p+ G原味塔皮         $ W% B5 p+ V9 s, T
4吋2個公仔箱論壇* ^- n7 i, |% V! b" {
內餡：
( ?( \7 y+ Z0 |  u3 ?% t9 w  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果汁        公仔箱論壇8 ~, S" ~9 m  H# [# t
130公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B$ |" y* R" y/ X# {
細砂糖        
& {, [. c0 F2 ^/ d5 l40公克
' W5 _" p' p1 M& r9 M. J全蛋         公仔箱論壇& {- x  [% y& A4 g
60公克5.39.217.76. x+ y, f1 o: i1 M' |0 D
蛋黃        
5 S+ s& _. R8 e/ h- Mtvb now,tvbnow,bttvb40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?, e, ~& T" _6 v" P* |
奶油        
" p: n9 x- x8 F+ H- U) O  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
. R/ F8 e9 I: s5.39.217.76吉利丁        
% w, P# H' P* I, C/ n: _tvb now,tvbnow,bttvb2公克5.39.217.76, O$ |5 H/ a  S! _' ?$ J
裝飾：
4 X# N9 a* O& A+ r8 v- T5.39.217.76奇異果       
. a" G* k* f% P! `公仔箱論壇1個
0 ]5 e+ v( W0 r公仔箱論壇草莓         0 B* T  N. K$ z
2個
; v6 y( Q) s7 U杏桃果膠         - H  S: p8 l7 @- R: H9 t: s
適量* x* t- `$ \  f0 U5 S# {
       
9 k# B: j* ?- u9 Y$ r# w* D5.39.217.76【做　法】
5 ^; H, }* |( ~5.39.217.761         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。
5 B4 \  X- C4 I; g2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

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公仔箱論壇5 c$ b, F7 Q; p; }0 G: Q2 c
西西里迷你塔
  S# v# F& P" d  ~* j9 v) q5 ~% l5.39.217.76【材　料】
7 H3 M' R; }8 Z2 J. d公仔箱論壇原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb3 x* p/ T  F; A; n( h
迷你10個
. W; E" [6 ?7 h5 L% v& W公仔箱論壇內餡：' c# C, g/ H% }5 s
細砂糖       
6 }! x+ W3 I3 r. P7 R. L85公克5.39.217.76$ r2 O% k; E+ a0 P
蜂蜜        
3 P2 P6 `+ p& Z& N% I* L0 b公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {9 H+ w" L- G& g
鮮奶油         5.39.217.762 K+ R& W' S- k/ q0 I
40公克
5 R  k- A/ `  M奶油        
1 B0 o0 ~( x# I- y; w公仔箱論壇20公克公仔箱論壇2 H# l% ?% x" v% l
南瓜子         公仔箱論壇/ ~' c$ {  s5 e, _
300公克
2 q, f; y- w8 ]7 k3 G+ X' l% y( {tvb now,tvbnow,bttvb       
* G% Y$ ~5 |1 v0 n- h公仔箱論壇【做　法】
7 q" b% b% d/ G/ w( s% `% x1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

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tvb now,tvbnow,bttvb2 A) V) }; A2 N- B3 k! T
芋頭塔
, I- P* {+ e+ V- z【材　料】5.39.217.76" }/ G% F! a9 b: l. a
塔皮材料：
# [6 q+ v2 ?2 ?4 n3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        5.39.217.76: }2 L- J& u* T( D6 B
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k2 H# L& T7 b% \' H, k
植物性奶油        
' w/ w" e( H1 |2 p. k5 _- k+ u9 R100公克3 p% x$ z- r$ j6 M
奶水         6 I9 W& ~/ r2 I- [2 J$ C
50cc
- o2 B$ N3 w% h( j/ p' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
. c( h1 j& p$ [( wtvb now,tvbnow,bttvb2公克! [( y3 q/ F: L3 n" B  ]8 \$ e
細砂糖        
8 m; E8 u# T! Y+ ^  M4 h) D5.39.217.763公克" U* l) O  B# Z+ R# v% O# {
餡料：
* u  G8 |3 A' F. C& X5.39.217.76芋頭        5.39.217.76  C/ p9 r4 A) N4 T1 f; j
300公克tvb now,tvbnow,bttvb$ R; |3 w" A8 _; \6 M% c! u4 W
植物性奶油        
- |& h+ v  d9 b- A. o4 ]; p: v40公克
! B- ?# J) v; |" j4 }奶水         tvb now,tvbnow,bttvb  f* x7 ^" J, y
20cc5.39.217.76% W1 D9 r: P) a! y" S9 x- F
細砂糖        
  b% Z! t2 C2 c8 `& T5.39.217.7660公克公仔箱論壇1 @1 [; e" V  j: ~. `0 E6 R: W- d
打發鮮奶油        
0 E: t6 L# R) O0 N* r( ?5.39.217.76100公克
0 }) e3 q2 ^+ X) r1 O4 x        5.39.217.76/ `  s4 r9 }% J
【做　法】公仔箱論壇. X, q, P$ r3 t8 r  s8 r5 \$ @) ?
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
( n7 U1 q! [' }. S8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
" Y* F" ?7 v& t, \! Ctvb now,tvbnow,bttvb3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。公仔箱論壇" C8 s# S+ }* |8 l0 g' e: g0 B
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
0 D: G4 s$ l. r" a$ |& W* ]- M5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb$ E/ q- V# U. }7 ~- D& V( T
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。" S* n* Y! N, y. W0 F1 h; X' r1 Y( A
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
, E8 S6 x& g% Q8 N5 ftvb now,tvbnow,bttvb8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
8 n: C+ F; S+ f( H【備　註】/ F3 o8 Z% k/ Y- w6 L# P
數量：15個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H/ U; n% f9 g: L) y( t
什錦水果塔tvb now,tvbnow,bttvb3 M  s! O: Y8 p
【材　料】公仔箱論壇, P; i- \4 F0 Z  F+ y
低筋麵粉        
1 a$ O! v& q2 Q) E! q7 V: T' P. _5 xtvb now,tvbnow,bttvb170公克
, Q/ W' X4 a0 g+ Y7 h6 e植物性奶油         公仔箱論壇6 M4 N& s5 d/ Z' P) S
110公克
7 |# E4 o- k; E# {, F9 D0 j細砂糖         7 h3 K2 F8 m# x0 A; J2 a: o* [
60公克
9 X  N$ a4 `7 t% D7 z1 Z5.39.217.76鹽        
- p: J# k% F; s2 L4 s8 {( G& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克- G) \2 w2 U$ @/ W& [8 @
水        
3 o6 H0 E  D, ]" v; Rtvb now,tvbnow,bttvb40ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @5 s+ Z/ W1 W
植物性鮮奶油         ' R" e' e) S# [8 e9 g
200公克公仔箱論壇$ {. v# S6 X9 _" _
各式水果         公仔箱論壇+ \3 ]4 R, q3 M. |2 n" X. V
適量公仔箱論壇6 g% i  f( r% k4 e0 `. i
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q: h; f3 _- a  n! F9 p+ R, m- o$ t
【做　法】
/ r& N1 ]( S: `: W. e5 C& ~1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。公仔箱論壇$ W' A4 {' i( ?4 x6 J5 i+ V7 ^
2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
/ l( U8 U, q8 N7 J) j, ?+ D9 }tvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
8 G7 T' S" t7 `tvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
' i2 j1 F0 U9 ~/ O* b5.39.217.765         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
. f, r; i/ E$ B( J$ w; E- k公仔箱論壇【備　註】
9 d/ D, P1 k6 H公仔箱論壇數量：15個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h- i# q/ g. Q- u, n9 r# ]
南瓜塔
/ q6 B% C$ z3 ]4 w$ }1 N# q5 h  E【材　料】公仔箱論壇2 d( F0 S# s3 ^# f" p% P
塔皮材料：- L0 n6 |6 `& B9 x
低筋麵粉       
; [  h4 Y4 y7 X6 K4 q' m* n150公克0 f5 U& A/ I' [& I1 }1 ?
植物性奶油        
( e& p$ C0 {8 h8 N' ?. xtvb now,tvbnow,bttvb100公克
3 s3 g9 ^( O6 W" Y* I7 ltvb now,tvbnow,bttvb奶水        
* H; k) [4 ~( ~- F  e4 Q50cc
  t. Q4 U8 V, h  M& j$ X& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
4 c" w# k$ A* g+ t! x公仔箱論壇3公克tvb now,tvbnow,bttvb5 }5 E& A* ^, g- X( R7 o# q; \
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l' S7 Y  o1 Q+ J3 I
2公克
$ x( I+ h2 q3 p餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K1 y& H* H, u( m1 y8 ~
南瓜        0 O7 q1 {5 w+ p. l1 @% T! J
300公克
/ @* z, @3 q: s& P8 ]/ x4 S" x5.39.217.76高筋麵粉        
* l  ]) N$ H3 E' c& ]6 |5.39.217.7630公克
" T; H0 N! \3 Z6 X; t* j$ Otvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
1 s2 t9 s0 a0 v6 C# \! u15公克公仔箱論壇' n7 g/ c1 U9 ]
奶水         公仔箱論壇- }5 P" R, T5 r: [0 x
30cc
- k$ ~. B9 y; r. Y, ?; F9 c0 z+ Etvb now,tvbnow,bttvb植物性奶油         6 o; h3 a5 i2 P6 X4 r
20公克
) ~  K( W1 s0 R) L8 t* C1 s$ x; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
2 \  u6 m9 j& E' K: {80公克
: \2 A7 b; t: w4 T& V! mtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
' c, v- ~1 K- S9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克公仔箱論壇: y' f1 ~9 g+ a' J+ t
南瓜子         5.39.217.76. P! E3 l1 {( H! }1 Z# C; k! p
適量5.39.217.76) b- r3 z0 [4 I6 n1 n/ n8 I
       
+ U! x( b) A( ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】/ T6 x1 U$ W- y! Q$ c
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ B5 n* C, t) T3 R* u
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
0 |- ?& E" i! X3 d" ~' N9 c3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
3 E5 x+ x% n9 I8 t6 c- g; r4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。" T' h0 E% }" t+ ^
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
( H. g$ Q$ t! |1 ]! Y# M! `, d) R$ ^' `6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
8 ?# i4 i% r( W+ a. m' N+ N7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
# m6 m! U/ \5 ~/ F1 A4 O公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb  ^$ p2 N. @$ o! N- c5 `7 ]: n( ]
6吋1個

BeiDouChef

8 L, H( \5 a+ F, R0 R- s0 ~
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
3 W# y7 k1 N) V2 b1 h% D* a# _- q- Utvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
* G: E5 T1 _& m, }. z7 u! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比利時原味鬆餅        
# }; L! R/ k0 N+ j& \0 M8個
4 S. U$ D7 e' o2 t1 w: j公仔箱論壇蒸熟搗碎的地瓜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i+ c0 E- _0 Y! x7 X
400公克
% l; y; b1 j  i& d: n5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地         5.39.217.761 n- O! L. Z$ M
25cc
; G  L( x) X, q8 D- S+ x鮮奶油        
+ A) W; U! L% u2 @& b$ U1 I250公克5.39.217.76( A$ v0 O8 l* [- M0 W! D- N& @
彩色巧克力米         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a/ t' L) x$ m' R& ]  A
少許tvb now,tvbnow,bttvb' Z1 G1 n5 V. ?  L& X
       
% B8 J4 n* ?3 L公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇- q/ Q8 t9 f* G1 X0 Z! H* p
1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。$ S# u" t& V2 J. `# J- J
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 }" v, {" i0 J! N6 c! J
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。# i+ a' G3 R4 y% l9 J" p
4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

5 o+ l9 k' z+ j6 I0 A( B3 c雲石乳酪塔! P; D7 y6 S: `+ {  Y  O( s
【材　料】
' q7 `0 f* o7 a/ w% t6 i. ?5.39.217.76原味塔皮        
: @  y( `% O4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6吋1個1 z- L* U' E4 Z2 A8 h
內餡：
0 t  u" o+ i( U奶油乳酪       
  E% f( l# Y9 q5 Ptvb now,tvbnow,bttvb200公克2 B) p, i1 q. R0 y; z$ v6 u
蛋液         % K3 S/ g) B7 S4 L0 ~
120公克
, C) z7 L# H( ?0 C8 R細砂糖         # E+ W! p4 r  L" E. N# n
50公克tvb now,tvbnow,bttvb& R2 ]4 i, Z1 N- t+ }2 U* f3 I
巧克力         4 B: V9 v9 Y, `3 m  R) O7 l' [
適量
1 D! z9 I! x7 p1 v5.39.217.76        2 o( T) ?9 F! [2 I  |5 A' }  m
【做　法】0 U( K- O8 Q3 d! O; W9 e+ r
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
6 V9 z) k! g0 o5.39.217.762         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。! c3 `( ^1 d8 r
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 ]% u3 Y$ q$ B" P3 E
杏仁塔# X/ T1 ?% e0 W# V* {6 M
【材　料】公仔箱論壇  h. S3 l1 \3 _* K
原味塔皮        
/ J9 m0 ]/ C% A% @2 w1 F, }公仔箱論壇8吋1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G  K0 ?1 D9 x
杏仁餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z7 B. K. x" [. ^5 H
杏仁粉       
* p1 E. Y6 M5 R% v0 b3 d' D75公克
! i* |+ \+ M6 N  P1 ~* h, ~' ]$ E5.39.217.76低筋麵粉        
3 w% p0 X, K6 H+ U. G. e2 p! w* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
2 w6 \9 b* g7 S# s% ]5.39.217.76無鹽奶油         " R0 y  X2 Z7 h( D: k, S, E
100公克
% k* z6 N9 z; ^6 _0 Ltvb now,tvbnow,bttvb砂糖         公仔箱論壇5 X* n4 X' r. [6 n" @% {* W' M
100公克
0 b# |! ~/ a: n6 f: i' b蛋液         ' i6 v  r) o) A) ^5 Q
100公克
  d* r% R# T( P( a% l' V公仔箱論壇裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb% M, I& q8 x8 r6 p8 |
杏仁片       
  P3 G. J. H3 @, J) [! Q5 D' A適量
: L3 d: b. @4 e3 Q& v, `( M; o: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
2 f0 u. K4 q4 d2 b& U& F公仔箱論壇【做　法】3 Y( _0 r2 w+ H( U6 F; S  T/ H
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。* o& }+ S# @1 [$ O- O8 j+ S% r
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。tvb now,tvbnow,bttvb7 X! ~2 ?5 |) j) B
3         表面撒上杏仁片，入爐。
, a' B8 ?- t  w- [9 Dtvb now,tvbnow,bttvb4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

& X' a3 E+ k  k
松子塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b  c+ H, ^% M- R' `! w0 {6 _% d2 u
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M% a; j- e% T7 n+ z" ]1 x- _
原味塔皮        
+ `% |, p& t1 ytvb now,tvbnow,bttvb5小個
: O) p/ a; i: a& W0 A公仔箱論壇內餡：
  O; e. z/ N0 g5.39.217.76奶油        3 h  `# n+ A) {, E
50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 Z" E# Q3 r; C, p" j& l1 A
細砂糖         * K+ D3 I& D" p5 x* g) @0 i
50公克公仔箱論壇/ C4 @- c: ~, O+ n: y
蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb% w1 I; ]6 k! l
60公克  l0 A4 I; G/ J, b0 y5 w: f
杏仁粉        
+ [; J: g9 a/ q) n0 i' E" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克公仔箱論壇0 l1 K5 s. Z4 B( I9 `9 f% S
蘭姆酒        
' h. A* ?4 U; d% s/ {15公克tvb now,tvbnow,bttvb4 Q( x) ~1 y9 y5 d! ]& Q- _
松子        
6 m- ]" K6 W0 G+ Y  \4 p) W5.39.217.76300公克
9 t& I! A( Q- \- D  H) s* e( \        公仔箱論壇6 n+ G) p5 J0 X) [
【做　法】
0 g# r: Z7 X  m$ A6 o8 _9 ^: x1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
( S- J* @  ?( t# Stvb now,tvbnow,bttvb2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。5.39.217.760 a6 M. U* r! D- D; g0 O
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。