BeiDouChef

2 t* F* M1 |( T9 s' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓乳酪塔5.39.217.76# J4 O" U& n3 B8 g6 p( n  N4 M6 a
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* q4 z3 s6 Q1 L6 u( M) S
A.塔皮        
% m; Z, o! e* E450公克: H- C0 L) w. K# z* K
B.吉利丁        
9 d( x, g7 f4 H/ d1 n5 J, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片tvb now,tvbnow,bttvb0 M8 B/ n2 J+ @1 G
　奶油乳酪        
. }- p+ y- Y/ @" F  [, G150公克5.39.217.766 v$ t+ T5 ^- A- w
　原味優格        
) u0 `9 {# o! |5 H8 V公仔箱論壇30公克6 \. b& ?# D( C% J' A$ `( z
　細砂糖         * V* w1 O; g% b; ?1 E' a
15公克1 V8 c1 ^* o. d" o
　草莓果泥        
* J. @; B7 |. O5.39.217.76100公克( D/ w6 O2 S! m0 C# M5 U0 O$ a  ^, S
　打發鮮奶油        
+ q3 ?* L/ C4 `- x8 n8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
' c5 c8 r: L: o( N! a; }5 C  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白蘭地酒         / X% C9 D8 R- P
10公克5.39.217.76  T. z4 m% _, f0 l5 k' d' I( g4 a
裝飾：
$ G+ @4 h7 ]& C' s- L5.39.217.76草莓       
/ S5 m2 a. i' ?! L# t" O* ~/ J5.39.217.768粒" u1 T/ `. B, ]  H$ ^% V5 s* g
　打發鮮奶油        
! B: @% h* O1 I' s  j$ g適量公仔箱論壇/ W+ p( [& b$ R
        0 p# k( v; }8 b6 Z- {
【做　法】
* G5 _& P' B/ H" Q1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。5.39.217.765 p0 h9 ?+ E  I& y9 ^
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
. ^1 }  r, T0 @# L) n3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
% e& r0 H& z& @' j公仔箱論壇4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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% d0 E. K1 n( a# X+ v/ [$ x2 m$ _
杏仁酥塔' j. Q! r: ^: Q4 d2 x4 W
【材　料】7 n5 U$ e6 p: U& B0 i: G0 o- h- w- a
杏仁法蘭酥粉        
# q' x6 T1 J" h' K9 g: h- E5.39.217.76125公克
4 Q$ T$ A0 K8 {, `, z6 P0 J  t8 c% Mtvb now,tvbnow,bttvb奶油        
- f  _5 C! P0 J; O. G/ S+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N+ B: b$ b6 y+ M. q7 N
蛋        
/ g5 O1 K# }. Z; ~0 ]公仔箱論壇30公克tvb now,tvbnow,bttvb; r' b% W) K; v0 h3 h
克寧姆餡         5.39.217.76$ z. g$ u( R* X6 S& M
180公克
5 [2 u) [" D8 N" g8 N! x; A5.39.217.76塔皮         公仔箱論壇4 l* V, `8 u' J6 {4 R. Q
10個公仔箱論壇; {5 p. v. y# b; u
       
# {& d* W3 z' ?【做　法】
: x/ p# ^: W% [( l) r9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油置於室溫下軟化備用。
( {- ^. [( |& X8 ]5.39.217.762         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。公仔箱論壇  Z- F+ e2 |0 v
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* f2 A2 _. y% C) |8 N2 p
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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公仔箱論壇% W: C$ b, ]( U3 ^: A; G
草莓起士塔) }+ z% G2 q" d1 r) k# i
【材　料】
. B5 D4 }% Y; ]+ k2 T& l- p+ a/ NA.巧克力        
* V- ?4 ~# G9 t; g2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
2 N9 \+ q. T) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油起士         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C7 T4 U0 w7 N, @& N0 d7 z7 n0 Q: }
100公克1 S3 t, ^7 s6 ~: b( I5 g
　卡士達粉        
/ G. r7 r9 `5 @' M- i60公克公仔箱論壇1 {% ]! z( J& v/ r3 @. T! P% ~
　牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W( }$ i1 K& Z; p" G# E
150公克公仔箱論壇' R* X. |3 W  M; Z2 u8 p
　打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |% k; |% v- O5 @
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W0 Z' q+ R8 V" \. d
【調味料】
5 Y1 H$ U3 m) K: g2 U公仔箱論壇裝飾：
- `5 l+ m8 Q8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓        5.39.217.76, d8 T4 j: }1 s. |
9個6 V7 c! P" I7 N% [" V2 \3 ?) l6 z
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb) u+ o1 V6 b: J& X
適量
6 x$ o, k7 }0 i$ X9 Z: ~       
4 B4 a/ a+ h7 V/ V+ }4 z' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 J& Z8 D( o, W+ s6 v( h9 o2 rtvb now,tvbnow,bttvb1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X- j& Z7 f: j& c" K/ x( A. e
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。tvb now,tvbnow,bttvb/ R& K: o0 u9 v8 W. T  M
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
* l* h5 b2 T8 J. c/ N* m$ w5.39.217.764         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。tvb now,tvbnow,bttvb4 F6 O- i8 l- V0 W8 n$ U$ m/ A
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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) I8 K# [/ p. @( ]. X3 d3 B+ s; U* z5.39.217.76南瓜小塔
# j4 h$ v6 F- l1 }公仔箱論壇【材　料】
. b: N1 f% W" r3 u2 c! a$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮：
) Z( a* `# j2 s# ^( qtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉       
5 _' \& B4 z7 F; Z- K* ltvb now,tvbnow,bttvb230公克公仔箱論壇1 @: q, M% e: Y+ Y& \$ \
奶油         - l5 z6 `, z: f# a, p* U7 P; t1 q
120公克
+ m" U/ _* e; d7 ^糖粉        
& O' G% y5 a1 @9 {; D6 D: o2 Utvb now,tvbnow,bttvb55公克
" p2 P# _9 N" T) l" p2 u9 y8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋        
# ]9 i* N3 H1 z9 t$ ]50公克
& ~$ x) R5 ^9 @4 S5 u餡料：  L  D8 I/ U( w) ^  N% K
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb# |5 C3 L- K3 r& E# [+ O
150公克
6 V6 |! I" T% o( S2 E5 Y! ^6 s卡士達粉        
: h5 D; o! d/ k9 u80公克公仔箱論壇# I' j: g9 u2 I* Z# u
打發鮮奶油        
& m* h  H" k. ]5 A100公克
& r& s& Y+ d) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜泥         % j9 a- {2 s( z9 V- t5 @$ d
300公克
6 M' f# }' h- R" G6 a7 ^+ R       
- n- M4 O2 v9 o- e) _5.39.217.76【做　法】公仔箱論壇2 z. ]# J0 R8 x* S7 w
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。5.39.217.76( v- W; S. H/ B* I, T
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 o3 Z% B: V8 T0 `) L
3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
* e# \; N" M/ N& O9 G: I0 h公仔箱論壇4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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/ E# |; `/ b' }: A) s* }
土司蛋塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M5 H+ `, {  b, ^* A
【材　料】: X+ }+ Z- J5 m5 [+ T
去邊土司         7 ?0 N/ l0 ^, o
6片公仔箱論壇6 O+ i5 g8 D, O& k" X% W; a, V! V
雞蛋        
, |6 X* u# N" h: ?1 R4 J5 A) ttvb now,tvbnow,bttvb3個
+ s2 U* _( N* i$ C! x1 L: F$ O  R0 [tvb now,tvbnow,bttvb糖         tvb now,tvbnow,bttvb- G7 R' v. ~& Q6 ^
1大匙
& @# ]" D' v; r, E) y( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油        
' M5 {$ ^( }4 mtvb now,tvbnow,bttvb75㏄9 m4 o3 r* M2 X. R8 }. k
        2 x, l* v1 K4 L; G7 g0 o! S6 [
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n; w; L+ [7 g* a3 E% M3 v7 K
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
8 ]  T2 w$ p* \公仔箱論壇2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。2 k' j/ L1 C! Y0 w6 N1 q6 s
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。) {0 C- u. f0 B- I- l& g% L6 h
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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5 [+ s; ]1 V$ D( u. \8 q$ [/ b1 i

  p( o# s4 o6 R
+ x" u0 Q. ]  F0 ?( `2 g1 }7 C" h乳酪塔
: M6 |; \' D2 Z2 A/ r【材　料】5.39.217.761 V* x; x7 P& m* V
原味塔皮         
, ^6 v8 y: h& Z$ E' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5小個
7 t% H2 R# ?% P; Y6 g1 Ttvb now,tvbnow,bttvb內餡：
) Y- m* s6 D7 R2 `0 q奶油乳酪        
- T3 B0 J, q# g4 |* \5.39.217.76200公克公仔箱論壇( \* F9 e; @- H3 T
細砂糖         公仔箱論壇. \4 p6 U, `+ w$ y* O' ]
45公克
  E3 c; J  r( Z+ D7 K* O: f蛋汁         ! A$ ~' s# w( L' E. h+ {+ f3 M6 f
100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ |, s$ J# m+ P1 t3 \
        
$ T& G( N; d4 l公仔箱論壇【做　法】
; S$ A- ?! M6 s8 P" `+ Y公仔箱論壇1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。. n3 _2 d* J+ ~3 w! f
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。9 }- l, a4 Y; @0 x# P' c0 C0 ?% g5 x

- {3 _! Q3 Z( W* m8 a* N
9 x) c  y1 H& U& m0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮公仔箱論壇( {6 ], O( B# z- y
【材　 料】
  ?& ~7 W& b( e5 `" ?7 B* {高筋麵粉         75公克公仔箱論壇; L" _! R( F- U6 T  l  e* m3 m
低筋麵粉         140公克
3 z6 u, `( ^% j- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         10公克
+ d( s7 P0 {3 I" T, s+ u泡打粉         2公克) o8 c2 ^1 E8 }; u
無鹽奶油         140公克公仔箱論壇8 v: |6 P* ?) f( t9 F  b" A
糖粉         75公克
, f" v# g: R% V- i公仔箱論壇鹽         2公克
0 z0 P, ~: b) N& Y. i6 ]tvb now,tvbnow,bttvb蛋液         43公克
8 E( L' S3 A8 {, m% N6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         10公克
. v: J4 R' [9 s7 d, t% p1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 D' f8 O( B: g* @8 P公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 S7 o- \: k; O3 k+ b. w( j! k
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 U1 Y7 P" w! C
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
9 a- o1 f3 u/ f) |; J3 i9 O1 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。5.39.217.76# E  T: x) v. ~4 t9 u. a2 M
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。
. ^& }) ]1 `7 J: q8 s( C5.39.217.765.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
& y; p% m- j7 `3 c* n( t4 W, ?tvb now,tvbnow,bttvb( i8 ?6 k. `0 R: o. @4 d3 p
甜味塔皮% T; b4 d( k, k9 {+ \, b1 p
【材　 料】5.39.217.765 e( ^2 e- ?, }3 [
低筋麵粉         210公克2 V  V( L) i, ~9 ^' B* Y% w9 E. c
杏仁粉         25公克
/ k5 W  x/ u8 a; {' X公仔箱論壇無鹽奶油         145公克
) Y# m( p9 u! w. O$ l# A糖粉         80公克
; U/ Y' \' K  {5.39.217.76蛋液         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E2 K9 ~# I9 r. J' ]- {
鹽         1公克
4 U9 o! V& p: F+ U" a& V公仔箱論壇香草精         少許
0 a* i+ [3 o6 x* d5.39.217.76
2 A5 p1 X* z4 s6 j0 k6 |; k公仔箱論壇【做　 法】7 S9 F! }! U! Z0 m
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
% A" r9 I6 Y/ u& i5.39.217.762.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。
, q$ k% L! e, Stvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
" W$ O9 w5 d7 n) K% ?7 I. a* I9 ]公仔箱論壇4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~2 H8 M5 f# i% I& s/ i# n' `
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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# ]( R9 E- Y$ h* h0 a0 }  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙果奶油塔
; M$ r7 q% d! c7 Y【材　料】
2 m' c: |$ Z6 _  Q! O3 [5.39.217.76原味塔皮        
" e0 l+ L& `& j( H# i* ^tvb now,tvbnow,bttvb4吋2個
4 c  r1 U/ q+ ~/ A- \) x5.39.217.76內餡：
4 V4 G, z! J6 Y公仔箱論壇百香果汁        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L0 @1 q2 @6 F! p& I, r
130公克
/ s, s4 p# ]5 }0 n細砂糖         ! L9 `" o. Z7 M  ~# e) ^& ]5 u% [
40公克公仔箱論壇* B- Y3 Q$ v- i1 ~: S; ]
全蛋        
/ W8 X, ^8 ?' M5.39.217.7660公克5.39.217.76; H2 t" o2 t) M
蛋黃        
3 {4 @9 }* ~3 q4 Y, H2 Q5 Q" r  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克; j0 e& y2 @! o) h% U
奶油         ) w4 \, N: E/ o7 x3 D
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T3 s  N6 h& t& V2 F
吉利丁         ) f8 `) \% t/ X' s9 z5 E
2公克
* k0 M$ q. S/ }; ]. ^5.39.217.76裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb! L: ~, o" R( c& N- |
奇異果        & B5 ^. v+ \9 c: G+ Q% H
1個
8 g; h6 r  T' T, u草莓         1 f& b+ T! x( }. M3 P! d
2個
/ c4 u4 x4 @- P3 y) g5 r) x# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏桃果膠        
! N2 i* |4 S3 t適量& T: C; c- @$ ]) _, h
       
/ O' I2 o/ c7 L+ ?0 D公仔箱論壇【做　法】
  @3 c4 i3 p, h5.39.217.761         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。9 ~$ J- W* ]$ v+ T
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

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5.39.217.768 \( B" G: q3 |4 \1 r
西西里迷你塔公仔箱論壇- z9 v( O: Q4 n+ r* Q! i, a
【材　料】$ [" g! {6 }4 {' w8 y
原味塔皮        
* f4 E* V/ v( F% v6 r1 r迷你10個
$ i( N7 G+ T- @; \/ G內餡：
1 x3 B: F  U' _+ D) n* P2 i5.39.217.76細砂糖       
: r+ F3 v: W* {3 Q; @! d. x85公克公仔箱論壇+ U5 X6 H' t. J6 i5 C' n6 [" u5 I
蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j$ b1 P# C2 q" k. L  x0 y
100公克公仔箱論壇* X8 r; _" D! |' U
鮮奶油        
+ h* U, |  D) b& p1 l$ J- j40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L( T4 t  e1 q+ h' E
奶油        
5 ?0 K" g3 F4 ^% l! g, g* P20公克  r9 V/ N& S+ |# q! t% D. ?; g
南瓜子         公仔箱論壇8 D* d6 G: v& Z/ R& {
300公克
* A* t; u% S: ^. p; j5.39.217.76        5.39.217.76! V2 }# U& l3 n( c
【做　法】5.39.217.76% R5 D, q1 @7 [  ~+ x) N' d
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

: I2 E7 {  s; E' c" P& R芋頭塔公仔箱論壇4 t+ d  E# r0 E8 C' j2 _# L# D' ?
【材　料】
) I9 E3 J2 ^$ W) U塔皮材料：5.39.217.76' ^, V  I1 b8 S) |- o  c# w; j' G& O: B" T
低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w' A) W: A& |- y- Y9 |  f
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I& f, ]% R# d( V# r$ U1 W
植物性奶油         5.39.217.768 j, H* @: p8 ]& U) y' Q) Q% r
100公克
/ _# `' K  _0 [: e  f. M9 t% `7 Qtvb now,tvbnow,bttvb奶水        
% [5 A: Z0 r: f/ L6 Y. L2 N% X6 n1 ~tvb now,tvbnow,bttvb50cc) Z; r( h7 T/ g8 @5 m
鹽        
: V& r' B( t# v3 E2公克公仔箱論壇( b9 ~- j- @0 V7 \
細砂糖        
3 q2 k% b3 c: A6 n/ a公仔箱論壇3公克$ i, l; y3 M" g/ ^& e
餡料：
& m0 a( G' n8 p1 E# D; G) ^5 |5.39.217.76芋頭        公仔箱論壇7 B3 b/ s+ h" n! p
300公克
: n: k( D1 p+ y  n3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性奶油        
+ U4 y1 p. g5 r' }. G) N公仔箱論壇40公克
4 O1 f1 k& @( r6 h5 S公仔箱論壇奶水         . a& f$ P, p+ E
20cc公仔箱論壇+ `# U! E! i$ V4 R- s
細砂糖         公仔箱論壇8 S% }9 `$ B: F0 _. m0 Y( @
60公克
) d. C1 u* u  B* R7 Q( Q打發鮮奶油         公仔箱論壇* l/ A$ {8 H6 N* ?# |% {
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D2 b. v- L4 R0 p3 ^" I
        tvb now,tvbnow,bttvb/ y1 n; s3 _/ n
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 P2 V8 g. X, z! s
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
0 R- F/ a' I) r5.39.217.762         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
. ?( M4 j5 S$ O* S公仔箱論壇3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
# j% E( ]( n% X- _$ ?4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
. _5 j* e2 l! r# c; c* ?5 y" U4 i公仔箱論壇5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
. a  b+ W' C. [3 {: `" s公仔箱論壇6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
. m+ q/ n4 v1 M  {4 S5.39.217.767         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
) K& m: |2 ^3 R( q$ a/ F5 R* `4 N1 t- m公仔箱論壇8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
- R% Y: m" o1 I; a0 a8 _% Ctvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇* U6 B8 m8 w6 n: e
數量：15個

BeiDouChef

: r. V+ _/ v9 s) a# k# ^8 H5 a* W
什錦水果塔
# C+ q  U0 T4 T& |, e8 `  U' G7 H【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( H, F+ i! X# W7 n# B" S
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @8 ~. |  i: B5 I! a, m
170公克
  c+ m2 R. I8 o, S! T7 r植物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb9 k# e% e: h1 ~' t; Q: I  N4 O
110公克
/ i4 |7 `# ?8 t1 O0 n細砂糖         5.39.217.767 C! m( n( ~, S1 ]( @- \6 T
60公克
2 n8 e4 B' A5 a# U& ?# ]4 t' Z+ h公仔箱論壇鹽         公仔箱論壇; J6 [: W& `' N2 P1 S
2公克tvb now,tvbnow,bttvb7 e" V! M3 R1 y+ O( S) \
水        
8 P9 W4 T( q4 D% H* K- p) ntvb now,tvbnow,bttvb40cc
* e# ^6 L' ^! \' o7 l公仔箱論壇植物性鮮奶油         公仔箱論壇7 V2 g  X! W; S0 \
200公克
9 f3 C2 E) R+ J+ ~& R公仔箱論壇各式水果         ( r( j/ @6 ^' w# v: `- h
適量4 S) A0 D3 c/ Z% i
       
+ N4 B7 {: Q5 F8 e( u: T8 V9 {【做　法】
# F/ M" p; Y0 d# W1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
. h/ ]. M7 c/ p3 S' [! \% z2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
' r5 @7 T6 T6 \1 Z* I4 h/ K. F4 ytvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
! F7 x3 P4 L7 T3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R) A: w. ]; f, ^. G4 ~1 o
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
$ u% M" C. P4 _. a5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
, G. h  _) {' g/ Y) W$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：15個

BeiDouChef

公仔箱論壇9 |6 v$ J' S& W* a
南瓜塔% \0 y' F+ l* L- U
【材　料】
3 B8 E5 n: r% l7 K3 j  ~5 e& T& F0 `公仔箱論壇塔皮材料：5.39.217.76" a" s, v" ~- d% \: t( x
低筋麵粉       
$ A" F& D1 H# M+ }* D0 H, E% c0 ^公仔箱論壇150公克tvb now,tvbnow,bttvb6 |9 n2 `7 c& Z5 [3 ]9 r
植物性奶油         公仔箱論壇5 ]7 s1 O2 \0 j- L" {# a7 x
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q' K+ J9 e8 P6 E9 s' K% i: w
奶水         4 @  I( A2 ^7 q7 p7 u9 b; D  C
50cc
8 N# h7 t, W% O2 T3 s# V細砂糖         5.39.217.76) {* k  E" L% \, x% W  [( s
3公克
3 |7 ^/ a9 n; E! utvb now,tvbnow,bttvb鹽        
) s$ d# Y0 {  V$ y: D公仔箱論壇2公克
( b! l9 e- l! b* }tvb now,tvbnow,bttvb餡料：
/ x& U( H6 z' ^$ y南瓜       
' G& p8 {. U9 G! V$ b0 @$ F1 H300公克+ l, H! m! k3 A9 o% r3 [) I% l
高筋麵粉         & v* M; o1 k3 Y- W
30公克公仔箱論壇. a/ j3 {# v+ P* T" f
玉米粉        
# A! M& R% @; k6 l+ N公仔箱論壇15公克5.39.217.76) }4 e, @; x1 W: A
奶水         5.39.217.76# E' D( {- I" B
30cc
7 d) T+ S. I, _6 h' _植物性奶油        
8 h$ l5 }# \( K$ v8 @" btvb now,tvbnow,bttvb20公克
% I8 x: Z6 r# L. K5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
4 G: j$ R8 i: `( h, l公仔箱論壇80公克
' h5 }; N1 I6 d' d7 W8 T7 P8 p8 ~5.39.217.76鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [( O& z  p; Z+ D. {0 t7 F
1公克
  L  c' w/ N. F3 k) v6 C9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜子        
4 s* \4 t7 L+ v6 y; C4 s8 i( R' g適量
; r$ @* m( y6 L0 \. ]tvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb6 m. c& C1 T/ \! @7 r% @3 N
【做　法】5.39.217.76, s/ r- S9 o! M/ I* M5 c, G4 w
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。% J) L5 @2 {' \( h0 @
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
& Q/ h  a4 h  y( k5 p5.39.217.763         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。  l/ L+ h. a  |: i
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。- }5 e" R$ S4 f
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb* Y! v3 O, K5 u
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
: }  u/ E: S* J2 N+ P" h( Etvb now,tvbnow,bttvb7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。5.39.217.76. P2 t& p* n( r) I/ y
【備　註】
( f2 y! N* f0 |9 w; T" R6吋1個

BeiDouChef

6 u) I; u: }, z0 m) T% M5.39.217.76比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
! d; c, |5 [5 o1 F6 S5.39.217.76【材　料】公仔箱論壇! ^! N* ~3 W/ g+ P. ]( e6 ^
比利時原味鬆餅        
/ W) ?1 }1 o/ |: R; l+ ctvb now,tvbnow,bttvb8個5.39.217.76& L+ i; Z) F- v+ i0 E2 S
蒸熟搗碎的地瓜        
* ~; `; s( O; {/ @2 S  u8 J  P$ u( H3 C400公克tvb now,tvbnow,bttvb6 w& r9 v% U/ s8 s/ H
白蘭地        
1 V) w$ ?0 J, Q9 Y& o7 O) u5.39.217.7625cc
' v) Z- ?$ V( J& v. Z- _8 o( m鮮奶油        
2 }- d2 d( i7 |$ M/ F0 Y) u, x250公克
, j6 X3 ~$ x; {1 G2 J$ L公仔箱論壇彩色巧克力米         " v. G, ^2 A! S' Y
少許
/ M& P% r8 T) I+ S' Z. Z8 E% N" x" C        tvb now,tvbnow,bttvb# X2 o! o+ _2 c8 b0 ?" D7 K
【做　法】  H0 p% ?7 C8 L2 t! Z3 T7 H
1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。tvb now,tvbnow,bttvb+ P$ g: f& X; l& G  @
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
0 f' z  x# l$ d3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
$ f# g$ |1 W. M2 D5.39.217.764         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

4 y5 D3 i9 E9 U$ G; U8 X, Q; X+ O公仔箱論壇雲石乳酪塔
9 m5 ]+ E! B+ U4 Q+ n4 f' V【材　料】
# \% G! X8 P& T; E3 I; Z原味塔皮         5.39.217.76/ ^, `6 g6 p! E+ D
6吋1個5.39.217.76" l5 k. b% D4 T3 i1 ]1 C. w+ v
內餡：4 m& }& P- ]: w8 ~
奶油乳酪       
4 @! O) F4 B* g, K& w( W: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
: `* |  E9 y' ltvb now,tvbnow,bttvb蛋液        
( i. `' [% r7 o+ N9 k( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
2 L' e( {, X! T2 B4 E8 e細砂糖        
, J$ Q( t# H2 n+ Y公仔箱論壇50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P% O/ M1 K3 ?5 C3 v
巧克力        
% R. h* c- e4 g5.39.217.76適量
0 E# O& K% r8 f$ |( s公仔箱論壇       
$ |7 d" P2 |& x5 h* i" z, _【做　法】
2 }* E2 ^1 V* \' P! H' Q公仔箱論壇1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
: [# A2 Y/ u+ N  ?6 B2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。
7 R5 E) C8 O2 g, R5 T8 Y公仔箱論壇3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% p2 e2 t# ~& m$ ^5 q
杏仁塔
# o5 x% w9 G" K) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
- W( F4 u. d9 n原味塔皮         5.39.217.76. Q9 J- B- g" ?$ B  ]+ P# E
8吋1個tvb now,tvbnow,bttvb  p: ^* f6 X* k% g' j7 u" [! l
杏仁餡：tvb now,tvbnow,bttvb* l1 u/ g- m- X3 k
杏仁粉        5.39.217.76; R; v3 |. r+ o( Z0 |* h
75公克5.39.217.769 U" W  q* g! T4 \# B
低筋麵粉        
2 Y9 [0 `5 }# }! @. J公仔箱論壇25公克5.39.217.762 m* Q  w- P/ e, T, X' F
無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y4 q0 d3 [5 |! O2 \
100公克tvb now,tvbnow,bttvb, Y$ V0 f( K* O% ]- ]) I8 Q
砂糖        
8 _6 d6 i: H$ ?3 \) _9 L0 K100公克0 V) @- l% }  X$ z
蛋液         公仔箱論壇- L) o, ~$ n  Y5 E, a
100公克4 R- D/ r; ~. q* C6 E& b
裝飾：
  Z- z0 g+ j. _& v( z, F# B  d: i1 ttvb now,tvbnow,bttvb杏仁片       
4 V3 t; G* t9 U' T6 M  {適量
# A) R2 U# H8 F: N        公仔箱論壇% b: E: r1 j4 o
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) h' C( n( {6 [8 J
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
* `/ F8 }* @6 N8 E* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
: N( T- n5 j% i$ ^! K7 H' R0 K5.39.217.763         表面撒上杏仁片，入爐。tvb now,tvbnow,bttvb5 C9 g0 [, `6 d/ z3 Q
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

3 N& e, f1 G5 i- e6 E: C, B5.39.217.76松子塔
  Z, _* [& x, k4 w) d& ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5 s" O+ r3 H2 a/ J1 m$ T4 n) h; f% `% o' {
原味塔皮         ! n( h- C" N; r' W; F& _% ?7 z( l
5小個
- H4 H1 X% f* L公仔箱論壇內餡：5.39.217.764 s& ]. \. L2 [+ T* B- W0 x$ L
奶油        tvb now,tvbnow,bttvb+ h$ R6 ]. R4 P# w
50公克
6 E- p# w" g( h( Ltvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇& l3 |% t5 o' j3 a9 k0 [7 q5 R1 g
50公克
3 C+ x# K- j3 `- u* z% mtvb now,tvbnow,bttvb蛋液         5.39.217.76* B2 j0 s, ~3 ~
60公克公仔箱論壇9 K6 S9 v- E0 N9 }* e8 y- S5 L
杏仁粉        
7 ~- D$ C' j& A! H  I0 O3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
- i5 L0 [- {# f4 w, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘭姆酒         5.39.217.760 p9 {* w2 n5 _% ?' _3 q* o
15公克
1 ]) x5 Y$ I9 J- ?, y# W/ ftvb now,tvbnow,bttvb松子        
/ X9 V; x& {1 n; Q3 _+ M& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
, b, c# H( U( Q2 \+ R2 L  K2 E5.39.217.76        公仔箱論壇2 H; w; g' C8 T% j4 V- j
【做　法】
9 U' A# c+ C5 U$ ftvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
, H, r9 h8 z  ?* f( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。5.39.217.76  ~/ y2 D9 y7 I+ l; X# D5 l6 f# x$ ~
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。