BeiDouChef

" J" @1 L% R3 m! j$ a- W9 N1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓乳酪塔
+ }7 {  }" `: W( ]- q. }8 E. i9 f" B/ f【材　料】5.39.217.76! g) b# E0 r% l) |9 c
A.塔皮         公仔箱論壇  M, q4 v7 z$ S. D* O
450公克/ d6 G  A7 ^, t: D) H1 w( h  m
B.吉利丁        
, i7 w4 d3 L( @2 U2 X: G2 i# i公仔箱論壇4片tvb now,tvbnow,bttvb, n( C" E/ G5 T
　奶油乳酪         ) u4 M$ c. v4 `9 |5 Q8 j
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J( G$ L$ M7 R) V1 V9 A
　原味優格        
" o% e3 }8 C: k/ ^公仔箱論壇30公克5.39.217.76( P+ N' G% I  o" r. `3 x
　細砂糖        
2 H/ j1 ~! X9 b7 f15公克
& E* s4 d/ T- ^　草莓果泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j7 _8 ^" f. l
100公克
& z! m. C# Q0 [# W6 m　打發鮮奶油        
% ~1 Y+ P5 @- A1 Q1 I. n6 A' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克/ n0 B! Y, {8 ?( R% m7 a# w. x
　白蘭地酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \/ h. w; r+ b0 ^  `0 M: |; ?
10公克* ^. X6 w2 ^) q8 I! F' Q; C+ X/ l/ V
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb  G- S; @) k% m" ]2 D% Q3 f
草莓          t2 K! o! i% c# ]: Y
8粒
; s4 U9 G, ]! U3 w  s% D& L　打發鮮奶油        
8 ]% k- c. o( Z) I- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb0 ^: i% `( z( Y
        - F6 t) S6 i8 z5 i
【做　法】2 u0 I/ _" _3 k, v/ |8 I/ r
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
: ^  j& f! E; p7 ^1 s公仔箱論壇2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M! K: e6 \' K' I" o  D( `; `
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
$ E. y$ T" {  A3 _6 ]4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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公仔箱論壇$ ]: U3 Z* H6 ?
杏仁酥塔5.39.217.76! a9 O- q* T2 q" K5 N: g6 d
【材　料】6 ?8 e& {1 E7 p
杏仁法蘭酥粉         5 M. ?+ _. w& ~8 Y
125公克
) R. c# g' w! x+ X0 w5.39.217.76奶油        
9 M$ l# d; o! H& K+ i) M9 G! f公仔箱論壇25公克; d% ?; N* m: m$ p% G, o
蛋        
. [: \8 Y% {, B3 [1 ?30公克
! R( ]$ b) ?& p6 F, Rtvb now,tvbnow,bttvb克寧姆餡        
+ L* X; W  b* dtvb now,tvbnow,bttvb180公克
& p! T+ A( }" A( S8 A8 `塔皮        
6 O4 [$ V5 o9 P  W1 ytvb now,tvbnow,bttvb10個
& [5 q" D8 `4 K6 @( |  v        tvb now,tvbnow,bttvb+ j5 J; k7 j+ U
【做　法】
% M! y5 |4 p% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油置於室溫下軟化備用。公仔箱論壇. `0 \! E# Q8 M$ ~: Q# U
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
& b9 T' p4 V2 A' c5 _" ctvb now,tvbnow,bttvb3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y; C2 Y/ `! X' y$ f  i' ^: Z
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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4 K" @* d# z3 Z1 R, ptvb now,tvbnow,bttvb草莓起士塔
9 E1 l  R# H4 B% n7 z公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H0 {  u1 Z3 h% ^
A.巧克力         4 k* {: w! @: A, ~% u
200公克tvb now,tvbnow,bttvb. t( _7 I6 ^% D% G( \$ o% _
B.奶油起士        
+ t' n' m& J- ]$ G; y& `# Y% Mtvb now,tvbnow,bttvb100公克
# k; A& [& j% G9 \' k2 S, i  s2 y4 Z' e公仔箱論壇　卡士達粉         - O! b+ g& D& [# C% X7 d/ S
60公克
1 P/ Q+ B& A$ j7 L% Z. ~5.39.217.76　牛奶        
) T/ V2 @0 I. O( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克tvb now,tvbnow,bttvb5 _1 h, e% m) H( X6 }6 z6 H+ b1 M" ~
　打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb$ C4 {# W& b/ v- A$ E& o" F/ m% f
150公克
+ `; b$ J" e4 h2 \9 B5 `; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
3 b; A; o% k9 Q! ~& ~4 c# I' ]: j裝飾：
: m6 n' o6 b% ~/ i草莓       
; g; k3 J3 {  u2 Gtvb now,tvbnow,bttvb9個
8 @: g) J: e9 ttvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
$ F6 o6 \. f1 {( D- v適量
/ y6 h$ z1 u! Q6 J. Ttvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb8 B* |7 u. s! `, y3 G8 q3 d
【做　法】公仔箱論壇0 [$ h( d6 \* l. \
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。5.39.217.76* [! T& P) L7 [  S
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f/ _6 V4 E' Z+ o$ i. p
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。4 K" ~" n' N% T- ]2 S
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。" `- o/ J+ z# K0 X  f" F
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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) m) B2 m) ?# n# M南瓜小塔
4 y5 r; {4 }9 w! a2 M【材　料】
# r+ E- [0 r! \$ k, y( q公仔箱論壇塔皮：6 w8 Y0 n  }4 Q2 f
低筋麵粉        5.39.217.76+ V" k  ~% P' k- u7 D
230公克( G# n, E* U$ S; f: \3 j3 E
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o+ q0 r. q5 W! F
120公克5.39.217.76/ b  a1 S& t6 _# F
糖粉         5.39.217.76, v/ Q6 H( i7 s! Q+ g
55公克tvb now,tvbnow,bttvb$ e' V. [7 d( Y
蛋        
9 p# H  ^1 ]* Q% _" N0 F, i' i公仔箱論壇50公克5.39.217.767 p2 T$ F2 H5 D7 q
餡料：! n! G" x  Z- P& m4 F" k' f
牛奶        公仔箱論壇; X- S) ^# m6 Z3 g. g4 W7 G0 |
150公克( g: B) G9 y4 x/ o! o% }
卡士達粉         公仔箱論壇5 _, R1 n) h0 I/ z" t- |8 r
80公克
6 ]# H$ U% v4 _; R8 s' m' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發鮮奶油         公仔箱論壇" F+ t( O. T+ R& s) Q
100公克公仔箱論壇# ^& n7 V8 n% i8 w0 [5 a
南瓜泥        
! v- l6 n; x" C. n$ x) dtvb now,tvbnow,bttvb300公克公仔箱論壇$ K" l8 @' Y& n& d, d
       
$ t1 G( R  x9 [# [; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇# V0 j* b$ S9 ~! x5 }
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。5.39.217.764 B$ C, L# c  |, h8 R2 z& y' n
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
' ~5 }8 c' F: x7 }3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p2 A* J* `" t1 E0 k5 g
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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+ `2 |- \. p; o' U+ N' [土司蛋塔
3 p; m) ?. N/ ?% z8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 q# ]# G  U5 `
去邊土司        
$ h: L. [: ?# ]  I/ @4 g& z5.39.217.766片
, D0 [: k; W6 ]  m' B1 r& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         + Y/ `7 A9 j6 M3 `
3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O0 _( E4 Z0 X3 a; n+ [/ ^
糖        
. Z7 P" t) T0 W  E  U2 T公仔箱論壇1大匙
" v& b0 s9 |5 r2 ~tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油        
8 n2 v! G) N. }0 |; m% h公仔箱論壇75㏄1 N4 J1 B! W4 B$ l7 p2 t
       
" y# T5 G% z; Z: b1 f: i公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. \" _% z9 |: d' H
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。# g# a- ]) K  y8 |
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
6 ]/ G; A7 ?2 x, J) z; o3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。5.39.217.76. g6 k& l0 q  C  ^) V% l& W
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb" I* `7 L. Y0 y# [

( G% s" j3 a9 ]( e5.39.217.76
  Q" X1 s9 @/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪塔5.39.217.769 i/ `$ x+ y2 N
【材　料】
$ x' h: M+ v" M- l公仔箱論壇原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb- P% \; d% G5 o( c
5小個
4 [. t7 t1 \. |. p" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
- C7 f( W" W3 h; r& [+ Q: p5 A奶油乳酪        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l, R! j& o; @2 q
200公克
( Q$ N4 [! k3 S& U; l0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         
4 P+ {1 S: o7 m& B3 H0 q8 p: ftvb now,tvbnow,bttvb45公克公仔箱論壇' y6 F( W! d! O, c8 `( t
蛋汁         
! f7 w! j' Y$ o1 j: D4 E* @100公克
0 u9 V$ y, `7 ?        5.39.217.76- \( f* Z2 \( o# n/ B  m7 K" A
【做　法】5.39.217.76$ M/ k: r1 c- m+ r1 I2 t2 Y
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
$ ], f! i* a1 f' s9 b0 l2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E; m; C" L# z9 h% g) X6 Q8 ?) I# {

0 }* J9 w" `2 K, f. q9 g; R7 T
3 f! }9 c7 q6 W' ?1 h' U# ltvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮
* b" P' g- e  g0 K) k0 n【材　 料】. [6 k8 w& H2 N$ E- u
高筋麵粉         75公克公仔箱論壇. l/ Y% r5 Y- y: W6 Q" m/ N1 b
低筋麵粉         140公克
5 }4 ^' u& |0 n- ?公仔箱論壇奶粉         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z7 E) r" Y9 H, V1 H& d0 o+ c
泡打粉         2公克tvb now,tvbnow,bttvb7 Z9 s9 B" E$ a: Y
無鹽奶油         140公克公仔箱論壇% s2 J* t4 V$ l8 g
糖粉         75公克
" m+ W/ ~% w; ^/ |* Y, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         2公克
' Z/ @. J& q9 Z% |% H! e蛋液         43公克
4 d/ ]4 d& t& c; @5 jtvb now,tvbnow,bttvb水         10公克
( C5 e7 W* b* {$ \4 H公仔箱論壇公仔箱論壇6 U' ~% Z1 [% d" \- d$ k6 _
【做　 法】
% e. Q( W% c2 r: u8 X1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。公仔箱論壇( E! y( M* C" k, g# j' n1 }
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。: x7 y; ]- q! M9 c+ e8 ]
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
/ Z2 g! O  j; X$ d; j: j2 c5.39.217.764.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?6 z8 O+ |7 w* @' ~1 [9 v
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
# c/ l- f& _8 T9 X) K  Y1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' V% A% w# ~% R4 E1 i8 ]
甜味塔皮
$ h$ ?9 m' |% n5 U2 d8 l& u/ Rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
+ b% K" i! t9 ]' g' T8 e. Jtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         210公克
* z# I6 Q/ n) g; P6 @7 g2 l公仔箱論壇杏仁粉         25公克( t6 J3 j, D& x. ^
無鹽奶油         145公克" G1 A' h  k3 n
糖粉         80公克! k/ H1 G! A4 j# g$ @8 B
蛋液         40公克
! H) c- }  b3 J9 u; y  X- D% k+ etvb now,tvbnow,bttvb鹽         1公克
0 ?- ^7 f4 H, l& k# W' G香草精         少許
" ~6 p3 q9 E( h& t) c$ ?4 H% ~& Z公仔箱論壇6 U3 c/ N3 }3 c
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 Q1 _1 q' z1 t2 q' }' ?
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。公仔箱論壇5 b- C) {- N1 H" T, g, c3 W
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。
* d: R* g* O; d/ d6 y* y5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
6 E4 ^5 \, o" f( J& X! w4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。公仔箱論壇4 Y  h% v4 ]) D
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

BeiDouChef

5.39.217.761 Z8 p9 i2 L/ z. h) |
雙果奶油塔. [; k8 y( z* U
【材　料】公仔箱論壇" [8 t: X0 @8 w/ \' p. U
原味塔皮        
0 W) H7 ^* I2 A3 K* f4吋2個
" l# m/ K% |# m5 o, X5.39.217.76內餡：tvb now,tvbnow,bttvb: d! a" X* G. F' I' f
百香果汁       
1 w/ K! z# @! y% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130公克
  H! Q% p5 P  o, M1 t' v0 B細砂糖        
) b' o  ]; d' E6 Y3 ~# q# l公仔箱論壇40公克
5 o! n! b/ j: m: q公仔箱論壇全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?# G' w! Y0 D: i- K, p' p+ }
60公克
% x% m+ j" C8 [3 [& Y# A- i4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
7 c" Q8 x9 k; ?: Q0 d8 X40公克2 M' e- R0 u3 y/ F. W% b
奶油        
7 f& F' [# }3 c! o7 l50公克5.39.217.76( n8 d  t! c( M+ o; I: a
吉利丁         5.39.217.76. p4 B7 ~2 M, |, [8 L
2公克
' s7 r6 `$ U7 e; c公仔箱論壇裝飾：
, z+ C. v3 w$ R: Q) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果       
8 o9 j$ ]1 n9 E3 v9 _. Z9 _$ P公仔箱論壇1個
% a% w) I  r6 g& s! E5.39.217.76草莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F+ e; o4 L( c2 ]$ l
2個5.39.217.76- s6 M" a; `0 S, k# Z; U! d( _% I
杏桃果膠        
* Q7 f8 `/ h1 H! @: ?5.39.217.76適量
+ ^) ], T- A( v/ n" D9 i+ j        5.39.217.76$ W5 G. \" \/ D' j5 B
【做　法】
& Z( h& K! j& j( |+ z& U4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。
9 w& H6 T0 w- \' O5.39.217.762         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

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% w4 ~) g+ I& l" `: H西西里迷你塔
4 R( T* i0 F1 j% s【材　料】$ x6 z; L# E0 M% f
原味塔皮        
2 d4 I9 k+ i% S7 x. l: ftvb now,tvbnow,bttvb迷你10個. ^8 R4 u: L* \0 v
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb1 M+ \# o+ W3 G2 x# s
細砂糖       
* r8 T& r9 C* `+ U% Q. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85公克
( Q1 Z1 i: T; G蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z% Q4 i$ \/ g& X7 V: J  J
100公克
( V% l3 ]( u, C4 A# K鮮奶油        
' ~# y& V+ M& c% ptvb now,tvbnow,bttvb40公克tvb now,tvbnow,bttvb0 p9 h  A2 p6 u- B* p# ?
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb( |1 G! N  Q# p7 Q7 [2 G& C4 W: r: `
20公克; C9 l0 s$ t2 Z, S1 g" `
南瓜子        
7 d9 ~( s  c/ ]! a$ x9 R* ftvb now,tvbnow,bttvb300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^+ u3 b: i" f, x0 a1 e2 i1 N
        ! U  T# l  s: a! z' _. F
【做　法】5.39.217.767 e4 [$ a) v, O/ |
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

7 `* |$ k0 M4 }, [4 H# P0 D# T芋頭塔
% M2 n4 g4 G+ N2 I* X+ r; y, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
0 n; Y; c/ v& @6 r, z8 X  t塔皮材料：; {$ m% o( Z9 x- W
低筋麵粉       
6 f9 L, o* O3 ?# g) r8 M/ W' d150公克
2 P# L6 @% {$ B# E1 A$ }5.39.217.76植物性奶油         + n/ O/ p8 E# W( V
100公克
9 f0 P, _4 \( x3 E) B# K奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i  Q( u! t  r% A0 H1 U1 t
50cc
7 ]: ?* Q6 U  N9 [. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽           A. ~! f* n9 Z, D$ g
2公克公仔箱論壇* G  H; Q$ s4 p) w5 K# i- Q" F
細砂糖        
. Z5 ?9 k7 @, [: q) b5 m( N7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
8 W7 `! Z& L$ X' I2 }, E: j/ o; [$ ]tvb now,tvbnow,bttvb餡料：tvb now,tvbnow,bttvb! Z% {4 R) W3 A$ W2 m
芋頭        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?; U( I8 j5 n' p. H5 y# \4 F
300公克
2 H% K2 m7 T3 l; c* r/ \; O/ j  X植物性奶油        
" a& ~* n, d/ H9 |' |% B, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克tvb now,tvbnow,bttvb3 {2 \3 M4 ]& @; k5 ^1 y* |5 Z. d2 F7 c
奶水         ; m4 I9 O9 q$ Q' s9 r
20cc
- D4 Q: X9 U; k* Otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t" R) n: r# S+ Y& C" r1 M
60公克
1 [8 `2 A3 N5 T3 _! q. }' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發鮮奶油        
6 w3 K( C3 ?5 h& S( h8 N1 j0 K6 y100公克5.39.217.765 a8 |0 F. f( n" [
        $ Y& T& S0 z% T, I
【做　法】: w% L3 g1 l2 o3 ?+ i% H! C
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B: X+ S3 L" p1 N8 i
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。  f; [* k! W, ^3 W# C9 v1 [4 c
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。( s2 K4 p) P( Z- r( W9 B! Z
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。  W4 I6 v) I0 u8 n
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
* h1 B# j' i& |$ ytvb now,tvbnow,bttvb6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。公仔箱論壇8 q" M  E, g& M
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
. F2 @0 A/ B2 P5 W9 q5.39.217.768         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。5.39.217.76' G+ H% m) F' w( f: ?& ]
【備　註】
) u3 Y0 H, {: H+ O  H7 s( v公仔箱論壇數量：15個

BeiDouChef

, o* c3 O7 Q! o) G4 F1 x公仔箱論壇什錦水果塔
- b) v6 K" M  O6 O" R% k5.39.217.76【材　料】( b, O" s& H4 P7 U; s* _
低筋麵粉         " r  f: }( j( f' k$ E! Z
170公克5.39.217.767 x* d: o+ X% ?" g( B; C
植物性奶油         / L0 m# W1 [7 y6 c" O
110公克5.39.217.764 o$ o/ i' }& ]6 L  ]5 y
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]! n0 g9 a  n# Z% a; f# D, X
60公克5.39.217.765 ]8 w5 H- K. t0 w& o3 ]  t  G, o4 L
鹽         5.39.217.76! y" D1 W' \: T  w) x9 L% O
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b2 t' f' U1 d% X+ `) O1 M
水         tvb now,tvbnow,bttvb3 s! X, x7 c6 B. Z/ @
40cc公仔箱論壇) V  B( |6 c2 i0 o: x5 {  Y
植物性鮮奶油         & F* I3 j/ ?) {2 d+ F8 S' W
200公克
! `2 W4 ~6 v0 Z各式水果           _8 W0 N; S3 J  R: X) U& T4 [
適量5.39.217.765 n( O" }' w8 o9 H6 G: N! T
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W: k: R  F. E/ {- f
【做　法】
; \8 v  s9 j1 p& x公仔箱論壇1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
8 L2 L2 D$ u+ i8 w$ ktvb now,tvbnow,bttvb2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。1 g$ ?" u3 U: Y
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N0 Y. B3 z2 n7 C/ t
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# u0 R0 ]6 t* [7 l2 \
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb! ^$ v! W! D  I. m8 R
【備　註】# R; d- F; Z" r  N4 E
數量：15個

BeiDouChef

5.39.217.76. }& |  n$ ~( j" D8 l( `( o' C
南瓜塔
, ]0 z" p3 ]/ c& E# V& s5.39.217.76【材　料】
5 [2 x; u- H7 L/ F公仔箱論壇塔皮材料：
! s% j9 V; l+ g- E0 L9 \低筋麵粉       
# R# D3 f0 Z- Y5.39.217.76150公克
) C! p; l$ s- D% t# ^+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb9 Y& \5 |! Y/ U) c. O+ w! J) O
100公克
4 {! h  G4 r/ \0 \! {# q! x, Vtvb now,tvbnow,bttvb奶水         % D' C2 Q. D* J1 F$ v! v, X# L
50cc5.39.217.767 \" {, `( G7 t
細砂糖         5.39.217.760 J7 h# d! l+ S
3公克
+ j5 |' w; h* a6 |8 X: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
% k* t! D; p5 k8 q5.39.217.762公克
/ O& s7 e2 ^+ T7 ]+ k, d! E公仔箱論壇餡料：
2 a# J( u1 d7 e3 {# y" G; A公仔箱論壇南瓜       
/ T% h; m) ~. i, `& t  K公仔箱論壇300公克
% }2 X! m5 m' x, {高筋麵粉         , O, I4 x0 n& _
30公克5.39.217.769 ~6 ?* i0 w: R! B$ o
玉米粉        
- v  h. K6 S  m5 Q5.39.217.7615公克
% I3 @% T  y' v, y% b- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N/ f( Y6 T( q- y4 ~7 t0 }
30cc
8 G+ a& d' k  y* z* a公仔箱論壇植物性奶油        
; N& h; E* h. u3 _" o4 y/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克公仔箱論壇: h  l  H9 `5 K. G$ Z1 \6 f3 o
細砂糖         , f# K  {2 ]9 f+ p
80公克公仔箱論壇  W- l5 U; F6 }. f& C1 f+ f
鹽        
2 ^7 X; |/ k7 {0 ^% R9 K  v5.39.217.761公克tvb now,tvbnow,bttvb' b. p* H; I+ X9 I' ^! Q6 K! k( g
南瓜子        
2 T0 I7 g5 Z# E$ D  y+ O* K1 {5.39.217.76適量
( [2 n; V2 Y; H8 e$ G, `3 @5 v公仔箱論壇       
9 j) E/ I" h2 j$ g【做　法】; K# F; @/ X9 H# M+ S( c
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。  `4 G2 }$ \" C+ }3 |, Q
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' {/ t2 J3 K8 X
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
+ ?3 \, ^* ]* F6 r2 R0 I, mtvb now,tvbnow,bttvb4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
, g5 |9 s9 M: x$ Z$ b" h公仔箱論壇5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。# g8 Y2 R. }4 d9 V; S- R
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
) I6 Y3 ~+ p- f$ u. ?7 Stvb now,tvbnow,bttvb7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
& O8 R) N/ N) T2 Xtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb, t5 l" ?% [+ _) |8 f
6吋1個

BeiDouChef

公仔箱論壇2 y0 S3 \0 P! y7 h4 k
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔公仔箱論壇9 p8 H, I9 g, `3 {( \* w& i7 Y2 N
【材　料】, x3 Z# o) O& Q$ g3 ^. Q5 v
比利時原味鬆餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n) s. E- N7 i4 v1 }# w
8個
% m+ ~4 J; ~! F" n6 _$ r公仔箱論壇蒸熟搗碎的地瓜         * y9 [2 Y' G# ~" [* U
400公克公仔箱論壇; B6 V5 e8 ~) R4 G* S
白蘭地        
$ N0 r9 T3 o% D) `25cctvb now,tvbnow,bttvb& A3 u( h" E2 E( g
鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb9 y3 L+ [  u) B( M# f2 d3 ?( B
250公克
; _5 o0 j  e. m- F4 Y: R彩色巧克力米        
+ i$ A% Y, p8 Etvb now,tvbnow,bttvb少許
" o( s) |7 ~' \$ J1 U9 ]6 P1 }9 Z       
1 e; T. [3 h+ t' d【做　法】
5 R9 }7 F+ d  P, G9 e3 p' Ptvb now,tvbnow,bttvb1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
& ^# n: B9 q7 v: Z/ o' Jtvb now,tvbnow,bttvb2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。5.39.217.765 |' d" Z5 [- c% w8 A' a' U
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
& K; x$ a- U8 u( Z% G5 L5.39.217.764         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

: O' Y3 V7 {8 w+ H! W, a& Z
雲石乳酪塔2 w" R5 S9 C) ]5 d7 Z
【材　料】
; D6 v* J: z" V) D$ D- Q) K原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `) l3 g% M1 e8 Y
6吋1個
, h5 a" {: j, p& A5.39.217.76內餡：公仔箱論壇5 G+ ~2 S( b& u3 q* D1 X
奶油乳酪       
0 R3 z' }9 K* P. z! z200公克公仔箱論壇6 r) M5 |& S2 p
蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb1 Z3 M7 t$ O6 K
120公克
+ O* s% b1 Y: L/ E( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
" S) u: B4 I( {  r" ~+ [5 ?, n公仔箱論壇50公克tvb now,tvbnow,bttvb! F* W; T6 ]& v+ @& P: F/ e
巧克力        
$ {. }. N( X- Q8 \$ m  i; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量' f% @4 w% ], a" g' P9 |  ~' ^
       
3 Z; \. z! z0 P2 |1 p) F【做　法】. _' s& i0 e  k  o) p6 i* U
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
2 C( m6 e' w$ @' o6 ^+ e$ m7 Xtvb now,tvbnow,bttvb2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。5.39.217.762 j& |4 B* O$ M0 [0 g
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

8 W- Q7 i  R# o0 |& @/ }: g
杏仁塔
+ @  r! S! _9 W( }8 [【材　料】+ X: n' L1 l  ^
原味塔皮         5.39.217.76; }, e5 K0 h1 K5 U) h
8吋1個
, r; X( M% Z, [tvb now,tvbnow,bttvb杏仁餡：
1 T2 p! m$ P0 B: |/ d+ _tvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \/ i5 \. ?1 `- c
75公克公仔箱論壇! x1 B8 A6 Q' Q; _) w
低筋麵粉         / d+ |; M2 O$ u9 `+ e+ B8 e
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M4 [: Y7 }/ p( g  M5 y- F
無鹽奶油         5.39.217.766 ^& e( R& i  \: Z. \6 x
100公克5.39.217.762 k- n8 p$ i6 V6 |- |
砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [. C' M1 C( O" P5 h
100公克
8 g% E3 U4 `0 p# ~8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液        
8 T9 O' D# F7 ?& h100公克
  G! P. ?0 ]$ O6 F$ J; Z/ U8 D& Y/ {裝飾：公仔箱論壇) H. c; b% m+ {- v7 g1 c7 N
杏仁片        ; C7 F: m9 p$ U) u9 w
適量
) f9 D4 f9 y) ftvb now,tvbnow,bttvb        . g" _. s4 r9 L. d/ _0 u
【做　法】5 C* ]5 |9 ~! x( p. {
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。$ _: u8 N( }7 a
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
+ I1 t! T, f  h3 U% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         表面撒上杏仁片，入爐。  s; i) d; F/ q4 ?  g3 c, ?- K
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

+ x6 \# T& ]: I& A1 ?2 ^9 Y0 e, F5.39.217.76松子塔
2 `. V5 b) b2 o0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
1 E9 A3 Y  E- `原味塔皮        
! o+ T1 h+ o3 R$ atvb now,tvbnow,bttvb5小個tvb now,tvbnow,bttvb* G% n8 `  e* a
內餡：
- f" \- {6 O/ {' @8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L; a4 E' t8 P' ]* m9 o) z: k' @
50公克
8 A, p/ S0 ?# E細砂糖        
1 Q) T% a  m3 n公仔箱論壇50公克公仔箱論壇$ [7 i" \* C) Y+ ^
蛋液         % G" _5 ]! Q9 C0 z
60公克tvb now,tvbnow,bttvb$ z: `; ]* t) }% V3 `
杏仁粉        
. I; g5 U8 {  |8 e! stvb now,tvbnow,bttvb120公克
" D) o& R) @" N% e, ^- R; otvb now,tvbnow,bttvb蘭姆酒         5.39.217.76; j& z+ K  g+ i: b
15公克: {7 V7 \+ ?  q$ s* x$ f# C. F
松子        
4 F: T6 _3 k, L! @( C4 x: q2 Gtvb now,tvbnow,bttvb300公克! r1 ]5 h6 G2 Q9 U" {: i0 k6 v
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F5 X/ \9 \5 A' I6 a' ~
【做　法】5.39.217.76" t3 i: B1 C) C, J
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。tvb now,tvbnow,bttvb. f! v, W/ n* H) B
2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。5.39.217.76; q! B( [0 h6 ]3 Z
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。