BeiDouChef

5 E% S1 n( o( f4 J' E$ _
草莓乳酪塔8 f5 A- P4 C3 Z: {
【材　料】
5 m. I, G: w0 J' U公仔箱論壇A.塔皮        
( ~% A4 {* E( G( c; r9 J450公克tvb now,tvbnow,bttvb* ~9 u; |1 K0 x/ F! @
B.吉利丁         5.39.217.76* n; A8 q4 t5 G! g8 J
4片- B! S( N9 s% r" m
　奶油乳酪         $ G$ Z9 E; g& ?* F
150公克5.39.217.76  a) G9 x/ T% y$ F0 c. F' Z
　原味優格        
. v5 F8 b( C' i7 J( E30公克
; x0 h% x/ d9 Wtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
3 {( V8 ~9 s: I5 P, t: s. [15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v  ~6 s9 H% C& g
　草莓果泥         8 z' u  k2 ~8 `) Y* Y
100公克
; [; V" K0 b, \: x) [5.39.217.76　打發鮮奶油        
# x% f( M  k. J3 S' V$ y- G2 H% stvb now,tvbnow,bttvb100公克
. X! B* f! r% D; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白蘭地酒        
- [9 a, t6 a/ a1 j7 D) @# D10公克
2 i: G0 M2 I7 [+ w8 {裝飾：/ `8 ~% M/ f6 @3 @
草莓        + I6 E' K: \" W( J- {: b$ P  W
8粒
; Q) c* w0 t# {. p6 t- Atvb now,tvbnow,bttvb　打發鮮奶油        
2 H, ], t) B: B9 Itvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }* |7 x) K7 Y$ v
        tvb now,tvbnow,bttvb0 Y& J2 Q1 a, e
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 H) Z( V' E  p0 y) {0 `% @
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。% a3 @, b: `" C3 e& l
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。8 s3 @" F' M$ N0 `6 ?& T) }
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
. j" H* ~% W, @1 p* U8 w7 Stvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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# e( O( A( ^! G: Y6 S! W杏仁酥塔tvb now,tvbnow,bttvb3 s1 e& S4 H' D- w+ D, j" X6 x9 c
【材　料】5.39.217.76" `5 j3 n/ g! b+ H  ~
杏仁法蘭酥粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y/ W& s* H  g! a/ F+ {/ a
125公克
8 S3 s7 e2 S' V# M) a$ I$ u奶油        
% H* U4 g% E0 |! b4 ~5 Otvb now,tvbnow,bttvb25公克
% v& l# }% G2 Q* |# r1 |公仔箱論壇蛋         公仔箱論壇  X& O: a7 u3 ?$ p) y
30公克
1 b0 m( u& x, ]& H0 M* g. f$ L克寧姆餡        
8 [$ i" a& M4 l. ]( p5.39.217.76180公克5.39.217.76) k5 G  r( X) U8 F8 r
塔皮        
$ \: S: {; p* E  ^; n5 ]10個5.39.217.76( H# ?& \9 K0 L6 O% b' g; z1 N
       
' Y7 j# I. S. j9 ~) x% itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( B0 c$ j) A9 \3 q公仔箱論壇1         奶油置於室溫下軟化備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 D  L5 W+ X4 a$ ^
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U/ g# n  j. h! T5 L$ m
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。5.39.217.76: I; n% B1 ^. V8 E3 `3 Z5 r: h
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^# n& @0 X! z
草莓起士塔tvb now,tvbnow,bttvb' r% m8 u. J" K. ~5 h# k: T( }
【材　料】
7 u: s4 T: N7 I7 i7 k' ?5 ~9 @7 @$ L- C* @$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.巧克力         : T. T6 c: t4 y
200公克
4 ~' V7 C, [5 I4 `tvb now,tvbnow,bttvbB.奶油起士        
3 v2 m5 J9 [6 f5.39.217.76100公克  ^: {: A5 \+ _" ^, F. p
　卡士達粉         2 {, `& l; K5 l% l) w' T
60公克
7 v  Z5 `, m* R! c6 A" _5.39.217.76　牛奶        
. O: R" a4 @2 J; {3 V7 V: e7 A8 Y5.39.217.76150公克5.39.217.763 l: C. ~6 _* f% Z4 @5 g
　打發鮮奶油        
5 r: i3 ?- M! i4 L150公克
( I' M$ x. l0 B4 R  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
' l% y0 s, S0 I1 `. u* y" N5.39.217.76裝飾：) `0 K# v& J" ~3 B
草莓       
! Z. A- j" i1 k: [公仔箱論壇9個
( A% f, S) t, Z. K/ R; B6 v/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
; j; ], p' e2 _& t% w# v" J" f* m適量
6 v% W$ v1 Y% [* ~8 E3 w       
3 y. H. s# Q8 _; u; v  I  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】7 o6 _1 D! _8 H( _1 p
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
& u7 J8 a4 J/ k' V; i5.39.217.762         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
* Q) R7 T1 ~/ u% [- L6 l! a3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
  S0 p) N  a1 ?% `& w: H4 ^' Q( `tvb now,tvbnow,bttvb4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。公仔箱論壇7 S  ~4 w$ d) e3 A+ {1 Y' w7 N! E2 q
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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9 S8 C' ^' s; N$ P7 r
南瓜小塔公仔箱論壇* N3 l7 t6 e- n& q+ |' e
【材　料】
' q4 s8 h, n1 L/ `: W0 n& i3 r塔皮：
2 Y: A* i$ K/ D/ k低筋麵粉       
) R4 U. Q9 q2 T* f$ x- @$ o公仔箱論壇230公克
4 |% i3 K) T9 g; W0 U- f+ {$ F奶油        
! l7 n/ J& t' z! A, l: O1 e) {* K120公克
: p, b( T) V/ `' z) o5.39.217.76糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 e3 x( J. X% o
55公克
' `  E. b  o7 ^1 o' @9 u公仔箱論壇蛋        
3 c. n8 M& J4 Y3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克4 b9 m  F7 W2 ?& f; N, C
餡料：
7 ], ]4 {$ S4 K# N' z牛奶        9 i! D/ g* n, }1 u6 P
150公克公仔箱論壇. |# ~; l( F; N# A+ f/ a% a
卡士達粉         5.39.217.76; }) r& H3 X8 y# j" W! z+ U
80公克5.39.217.76% t/ K$ M( t) s; R
打發鮮奶油        
3 i/ L5 _1 J3 I" K" i9 y" O公仔箱論壇100公克
) A1 D$ h7 Q. y7 l! M  M  g公仔箱論壇南瓜泥        
! }$ ~! N) \% O( X. T3 _9 D. I: atvb now,tvbnow,bttvb300公克7 p8 R7 `9 Y+ U% J" f$ n
        5.39.217.76- h: [. \  e8 t4 ?
【做　法】
: s7 D, j  A. t* P1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。% B4 `/ }3 w$ f* a( h7 P
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
% |3 s1 |2 q1 O' U5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
1 r$ p9 |( F# H2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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+ V# d, `( ^+ g# G7 ~1 xtvb now,tvbnow,bttvb土司蛋塔* P3 K9 n$ ^! S, m# b
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t# d. r2 v6 {( H
去邊土司        
3 z2 D( K6 U7 V& _* I/ r: y3 ktvb now,tvbnow,bttvb6片. `0 }+ _0 v. e  W
雞蛋        
* o. U9 C+ S" T3個, ]9 |/ A6 ~4 z$ B
糖         公仔箱論壇+ N2 P% i; q: ~' U( c  N4 `
1大匙5.39.217.76, `7 A% i* M" ]+ X0 F
鮮奶油        
$ C) s" R1 e' [tvb now,tvbnow,bttvb75㏄5.39.217.76+ i7 s7 B  k) S8 f+ j6 U  n
       
. E0 \9 E6 k) wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 C$ n. a2 g4 N1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。3 `9 S8 }+ L, P2 ^/ k( w
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。5.39.217.760 V- a% V! l6 j& x
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
+ C( ]6 M) b" Q4 y4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" Y6 y+ S/ x$ L' z
5 R) l7 Y* Q0 |) F4 b# J- C

+ g4 d; w( P) ~7 }3 [tvb now,tvbnow,bttvb乳酪塔
* Z8 v; F3 ^5 c8 c6 ]$ g; w/ [5.39.217.76【材　料】
: @/ ~2 h8 d. O6 R- o' N5 gtvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮         ) l% r2 ?7 f2 s  w! D; i" _6 a7 K
5小個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W" w  r4 b0 F' I
內餡：公仔箱論壇6 {; K! ~; F- Q! [
奶油乳酪        ) ^+ J' N/ l* j/ ]1 G" J' `& c
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X- X9 S/ M( n3 U4 O3 R0 p: t
細砂糖         . J  e' s2 p# F. o% V
45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V+ X* _- g" B
蛋汁         
+ N2 T4 E4 q3 y( a0 V+ x100公克
$ \$ Q) k. Z' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O4 Y/ e. ?' D6 p- e7 Z% ]0 e
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: q7 Z, g. z6 [* M- z
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
( p5 q2 Z8 z" ]9 R- S  N5 G2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。0 G; c2 F& v! p. I% S1 `

& r* D* f; |2 r2 [, g, k/ L+ u; Z' C公仔箱論壇
" f& y5 ?4 O- I4 _+ \3 m* f$ z原味塔皮tvb now,tvbnow,bttvb: j9 K( j4 W  G. C
【材　 料】5.39.217.760 W, x& c4 Z. }# v  f$ p# k; N
高筋麵粉         75公克
. F  `+ c( x1 g& K# ~低筋麵粉         140公克公仔箱論壇3 M4 [1 I6 E. q4 H
奶粉         10公克
0 p" F% I5 M. _! Q" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         2公克
5 [7 S+ e6 h* R/ @  c5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油         140公克! S$ ^; h; f7 y6 L0 C
糖粉         75公克5.39.217.76$ d7 j; G  d$ C& n
鹽         2公克公仔箱論壇7 C. ?8 y% _# g7 _& I
蛋液         43公克
$ f/ h9 y, t  P' q& [tvb now,tvbnow,bttvb水         10公克
  ^$ a+ L6 s  B) X+ Z) |5.39.217.76
, q8 q4 t* h$ i4 g" @5.39.217.76【做　 法】' ?! \5 ^; b1 q" g( G3 O
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。公仔箱論壇2 ~# [/ \$ p. r. o: ~
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
* J9 [: a$ c# o8 S6 j2 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb. E/ M; D1 U- I; {+ \
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。
$ F0 ~* |2 v4 E公仔箱論壇5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
  q& j) H, @0 u8 A+ V/ i2 otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ ~" }3 L( A1 V5 a4 {' W2 x2 Z" w1 s
甜味塔皮
, E3 c) \- z: S, S7 j6 }【材　 料】
* y0 c) Y4 ^6 z8 q6 i& w1 ptvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         210公克" D; U9 c  f" e  _. w; V  J8 e
杏仁粉         25公克公仔箱論壇# l" j: _2 E4 o
無鹽奶油         145公克
2 d; U% `7 T) X6 P' U! {" o. @2 Ftvb now,tvbnow,bttvb糖粉         80公克
  Y2 }$ }* s2 n. h' [! }& b( ^8 |! e5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         40公克
% G! z8 p6 N6 C/ s% q( i5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1公克5.39.217.76% y! O$ Q4 j" @% h' r
香草精         少許5.39.217.76  o4 ^# s. K: a* A4 t  a
: E$ \- {3 A6 R9 r' C1 ^
【做　 法】
4 D; v2 A& L: ~tvb now,tvbnow,bttvb1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
+ P- u) \1 Y# F& f8 K% _# {tvb now,tvbnow,bttvb2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c1 `* u! ^" Y
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
& G3 P& `9 o4 X5 w& [) K) V& w* ~4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
% {. L) N) c8 S4 o5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

BeiDouChef

5.39.217.76$ D+ l: a$ w- ~3 G; u3 D
雙果奶油塔
* [) G, O9 ]1 e1 v公仔箱論壇【材　料】5.39.217.768 j0 j# l) R6 y  ?1 ^1 a; X
原味塔皮        
' z4 n+ Z. H7 J0 \% D" w1 Z8 \- j5.39.217.764吋2個
8 |" l1 Q  }1 o& q; U內餡：
. [, K# q: P) B  Y5.39.217.76百香果汁       
/ q6 F' `1 z0 Y( K- U5.39.217.76130公克
: R4 Y0 w$ Z- `- W細砂糖         公仔箱論壇7 Z! J1 z4 c3 c) w" h
40公克5.39.217.76' A: L2 P2 n& l1 k& E/ D9 `
全蛋        
! ?0 ~, v: \) f, mtvb now,tvbnow,bttvb60公克公仔箱論壇" ~: f# v& b" h9 R; s, q* A* d
蛋黃         # m/ V$ j2 @1 ^* c7 n% Y" k- C
40公克公仔箱論壇, m3 r. E2 n- T& ^  C2 W% m+ e% e
奶油        
0 K3 e/ K+ J* T3 n/ h50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e* P4 y( ?8 Y: L1 ]* c
吉利丁        
7 j7 _3 T- @* o0 l# j- @tvb now,tvbnow,bttvb2公克
& I) _, Q6 p: _- S* w+ x5.39.217.76裝飾：( U/ d* @# e6 m; U! {3 }6 b% ]
奇異果        公仔箱論壇+ J9 P" l* C- ^2 c4 p- A
1個' k8 `' L" Z( ]! Y" L: Y9 v& l
草莓         tvb now,tvbnow,bttvb& B# S3 n1 w; S
2個
" F7 a  \, O+ |1 m) z, @) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏桃果膠        
7 i$ ?, ]2 ^" d8 P0 Q& M5.39.217.76適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D( |% L) p; x2 u8 U# V% G6 H/ M
       
1 `# n/ O  r$ `" j" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ T" f7 g/ }+ ?, D" a/ a6 rtvb now,tvbnow,bttvb1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。
7 a' f) J* ^8 E2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

5.39.217.768 t5 Q, T' m- C! e, }) r
西西里迷你塔tvb now,tvbnow,bttvb4 Z) @7 {" ^- x) f' H, R& K
【材　料】
8 a# a6 A9 N& i- y$ q0 e6 w; g公仔箱論壇原味塔皮         5.39.217.76" H7 Q. v9 T9 e$ [# i8 c+ F0 T
迷你10個
1 Y$ o% \( |, d& ltvb now,tvbnow,bttvb內餡：" u' @2 S) S. `4 O" r) E7 C
細砂糖        tvb now,tvbnow,bttvb  J, c% j# H& s0 L
85公克
+ c" C; v. c2 K$ o, x公仔箱論壇蜂蜜        
2 r7 B& X5 U2 `" i: C) Z( l5.39.217.76100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C7 ^+ r, [! `! d* O
鮮奶油         0 T3 f+ R* c& N- x1 h8 G
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b, O4 J; K1 S9 t" `' T7 Z
奶油        
. n3 K9 e. s( N2 d, Ntvb now,tvbnow,bttvb20公克( c- i+ _# ?$ h' h$ ]2 o
南瓜子         + s1 S& X& U6 u+ g$ Q7 d
300公克
' F3 `" z& N7 M  v" Y       
7 ]/ F, n# l' E6 }# u. e1 N4 j【做　法】
* \4 u0 f0 f' X$ U" [, R8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

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芋頭塔
4 w7 {5 v% m3 y1 ~9 A0 ~) @2 H1 R& Q. |【材　料】6 U8 y& {8 Q6 v# h! O! \" i
塔皮材料：5.39.217.76& T2 k. ~+ u1 _2 v9 o# t3 K
低筋麵粉        5.39.217.765 A6 h+ q. ^6 ~# {: M
150公克公仔箱論壇/ ]& d; _! w& K/ z( X" w, L
植物性奶油         公仔箱論壇& z  ~4 ]' t9 e9 e$ _
100公克5.39.217.76, o7 r$ [$ `, u0 K4 ]/ |- s
奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {) h) q* ^7 I
50cc
0 M; h9 |* W  {' ?' U1 v( t' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
9 p! u+ ?& ]( N' O0 d9 [tvb now,tvbnow,bttvb2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W# R# B) I$ N& D/ O$ C5 `9 t
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j1 o$ z7 l$ t' r1 N
3公克) p5 N' |. k- G6 b4 i9 E
餡料：( H8 x4 e7 ~2 i, D# K
芋頭       
1 x# C- U' I/ R! {( g+ O' S300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J" P6 v, h+ `9 J4 V- v8 k
植物性奶油        
" [- c: d8 `* a( B) T: otvb now,tvbnow,bttvb40公克5.39.217.76  u* }! p4 }8 Z; x( Q$ ~  `
奶水         3 e3 a; b/ }# S' }% y
20cc
! J. f0 \8 c7 }: ]; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
( N( d4 l/ ^# p# ^& k. rtvb now,tvbnow,bttvb60公克
4 q$ j( G; Y) `: T: p1 b公仔箱論壇打發鮮奶油         5.39.217.76; R) O% o) [& K+ m
100公克
0 @4 s- H7 x; V) {2 f$ @        ! }2 x: E4 e( p. C7 u( `  c, F
【做　法】
+ n( t8 [- Y$ G* X7 L( O1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。公仔箱論壇& @5 G; D$ l$ h. q
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 {- W% {. ^* R& I/ p- i7 H
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。" E$ c2 ^7 H% A
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。5.39.217.762 w" m* j7 B$ i1 r# c
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。! b4 a4 S* p& w' F+ _# [
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。5.39.217.767 ?5 G# O; g: y1 Q+ N' a7 M
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
8 @% X# ~, }0 A. Q6 k" j8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb, L  y: X7 [/ D$ W( @/ U" T
【備　註】5.39.217.76! g; F7 I' [! H/ f. |( N7 ]3 |
數量：15個

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! h+ T! V% ~9 i" ]4 j+ }9 ^- B$ V5 E公仔箱論壇什錦水果塔- }$ D  ]. R! c# T0 f$ g
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L6 G4 W! d0 d! a, [. G
低筋麵粉         6 g8 n" `2 u9 d/ J1 N4 e; {
170公克0 @% X8 s/ ?$ d& C6 T8 ^2 R
植物性奶油         9 i: P, s6 e) M: U
110公克
2 N/ I/ \: m! y4 r9 H4 I公仔箱論壇細砂糖        
, O! `4 }2 s# f' @& r  B) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克公仔箱論壇' ]! k( E* q* N2 |
鹽         9 Y8 x7 @/ O0 E3 k
2公克
1 V2 v) c$ v' H3 q! u6 `- N' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
$ o, s# p  q9 n40cc
3 k3 p6 I2 H, u4 ytvb now,tvbnow,bttvb植物性鮮奶油        
+ S- T9 X; G: N3 I4 ?# W/ wtvb now,tvbnow,bttvb200公克公仔箱論壇+ V  C5 D( ~$ i
各式水果        
3 m# g6 p8 G$ e( u7 h8 I; d' O公仔箱論壇適量公仔箱論壇# L: }3 I" ?) l" {+ s% x
       
5 z' _+ t3 h5 S& E公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇% l+ @, w6 k- b) @# N
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
6 w9 y5 V/ h. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。9 G8 c* g7 C; ^, w+ s6 W9 E. Y6 ]. E
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。tvb now,tvbnow,bttvb& a% ]4 n0 h9 O4 v+ X, p
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
  q- ^* |2 g# k( m" ?5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
( E7 ?$ X# m( L7 w) j, Z3 X: t- N【備　註】
  T9 Y% t* T& O; D) ^% P. {8 ltvb now,tvbnow,bttvb數量：15個

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- N# O" s1 z6 \8 ~; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜塔
; Y% t- q+ d; U' ~$ S* p( h# C, {tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.76: f  m9 K4 B7 A' y- G+ S+ o8 b
塔皮材料：
! |1 M1 f( l& S低筋麵粉        2 o/ c5 m; f2 _" ]. `- ^
150公克" d& p3 L  y* C* }, A% \
植物性奶油         公仔箱論壇" h# E0 ^% p4 Z8 W) [
100公克* C- b+ i  ~( u# `5 R
奶水        
* l# u/ ]; v: _% a, i: V50cc5.39.217.76. y- W7 g0 w, {8 r  F
細砂糖         公仔箱論壇- B: t8 _. c, j5 ]& H. e1 E
3公克
& _. Z  }6 a# C% h/ T5 ~9 F鹽        
/ j$ R6 L6 a; [0 K! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克- ~7 j2 _( B* T% r/ p# G9 i
餡料：
* H8 y" F) a' @: o南瓜        公仔箱論壇3 r1 E$ Z/ v" @  p! n% F0 z5 |
300公克
. z) k) m0 w7 l: t" }$ F高筋麵粉         1 h. P  S6 @$ R1 X; ?: {9 b! ~
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q3 W; a/ H# o
玉米粉         5.39.217.76- Z: q- G% e- L8 A7 K5 ~1 H- N, C
15公克tvb now,tvbnow,bttvb2 |4 F5 J1 t* i7 Y! ]$ q. g; I1 N
奶水        
. N% [. X" U  n) R$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30cc公仔箱論壇; x% |* r# ~; \- D% `* {
植物性奶油        
) d( u5 C/ @( S. |' ^0 T20公克
0 o+ P6 \& C% t( c公仔箱論壇細砂糖         2 ]3 P- I$ `+ O2 a
80公克公仔箱論壇+ [6 S! S) ^  Y; W: Y6 q
鹽        
* Q$ F/ t* ^6 M0 P" U( e5.39.217.761公克
! i# ?# Y+ N# a+ B南瓜子         5.39.217.76/ V9 P4 v$ c, F# Q' w- i1 T$ y( ^
適量5 H, g8 }, \* J, ~( Y. m& T
        + a( }$ U7 C' B) g
【做　法】
8 z/ J! u' l5 l5 _& x" z3 y1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
4 f$ @# F  G$ M7 Z5.39.217.762         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B5 F% F# `- K1 e; N" e
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
3 [- \5 G3 H( F2 ^5.39.217.764         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。tvb now,tvbnow,bttvb5 o" U7 t* i! I* C; K
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
6 I: a, Q" G9 k: \% [/ z( x- `+ N6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。( s' o4 j% H3 ]0 x1 Z
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 |$ `3 W" M  D4 {+ p
【備　註】
0 k+ f) ?7 I; p7 e+ \0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6吋1個

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% Z6 g) G! X$ N- C" `( Y比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
7 R6 f8 H/ j' _0 |4 g8 ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \) i( Z0 B! W  z/ X) I
比利時原味鬆餅        
! q2 e3 i( `* ?( E3 t* ttvb now,tvbnow,bttvb8個公仔箱論壇! r5 K9 }+ P5 N, A5 @2 f  f
蒸熟搗碎的地瓜         5.39.217.76- Y. U1 l* @: a1 ^7 i
400公克公仔箱論壇, y! f% Y8 U* x4 q! {  r$ ?5 r
白蘭地         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U1 _, Q0 M2 b2 L" n
25ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g& q7 A4 Q' M
鮮奶油         / l) v# R, F0 z6 A) x% b
250公克
  p2 x1 ]7 A# i" [0 a6 @" e彩色巧克力米        
" H% g2 @# G2 ^$ o' h) e4 \; r2 }少許tvb now,tvbnow,bttvb0 M- C* \8 E7 ^/ f3 \# U$ n4 {- }
       
4 Z6 n# b0 a) w5 q8 T【做　法】
6 W. L; Y' S, V7 O1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
9 R* d! S/ i& z$ ^8 B1 u2 x3 h0 ptvb now,tvbnow,bttvb2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。/ e1 i% F- O+ O! v, I  E# o5 }
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
2 {9 [0 R. E, @, m# v4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

& b! ?0 b- n% r# N( t4 l0 n
雲石乳酪塔
& F7 W% p* D, \+ Vtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】. J' }7 N! z9 g8 n2 x6 _
原味塔皮        
& a" s" |! r3 @2 S7 @4 M2 G/ Qtvb now,tvbnow,bttvb6吋1個tvb now,tvbnow,bttvb6 ]* [0 C+ X) \
內餡：
# [0 N7 g9 O8 m, m0 F5.39.217.76奶油乳酪       
2 F5 i  Z) [8 f& ~$ U! T+ T, l- U200公克
" o% H" K% u: ]! W4 c- |/ d. r& ?( |% z5.39.217.76蛋液        
- K8 Z9 o! ?; T120公克公仔箱論壇" P# B0 Z+ J) X) K3 ^4 N2 W; j2 A
細砂糖        
! l9 y6 `3 m; H9 S0 a50公克
$ z; H+ C- C2 h5 t8 [巧克力        
+ J: @; Z- ~; U. R公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb" d" {' B6 w; G- P
       
2 h9 P/ e0 O9 I6 ?& n8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 u- \: i! d/ E1 s$ e: X
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。公仔箱論壇7 _3 c/ b, H1 k2 z! t
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。
: a- K* {' {6 h" ^7 u3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: x/ I$ d+ U# S% r, V& n/ T
杏仁塔
2 }% x' I! c, p; m% h7 F公仔箱論壇【材　料】* r, m# [7 V7 x3 O
原味塔皮         5.39.217.760 O# E4 f9 l" ?% ^: N
8吋1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S: Z" R8 S0 I( D$ Q$ G
杏仁餡：7 o6 s+ }2 c! D
杏仁粉       
# @+ [4 J0 K1 _% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
' \5 g. o' P9 U" c7 V公仔箱論壇低筋麵粉         # c2 J& U" t) D3 R
25公克2 o$ x+ u2 K, z, H3 Z
無鹽奶油        
7 z, y/ B: h+ a, }100公克3 r. y4 G7 @0 r; v5 |% Y
砂糖        
9 ]$ ~) r' p* E- [( F# H9 C+ t5.39.217.76100公克公仔箱論壇0 U$ N5 }1 |/ l1 }
蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb' `& d; U3 J( E! X: h2 l" J
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I+ z/ r% d- E" X6 H
裝飾：( s5 |9 x% N( Y/ O9 Y4 D
杏仁片       
+ e/ z/ ]; Y( h6 S6 T, z7 w  D! J$ g$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
4 T4 i7 M6 V0 @3 J公仔箱論壇       
" j, N7 c- K* ]5 c3 p4 i4 X【做　法】
- B' M* [) t* ]" p) m# b/ M  q1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。5.39.217.76) K/ J9 E/ ]/ f+ u' {
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
6 H# ?/ |  u5 |tvb now,tvbnow,bttvb3         表面撒上杏仁片，入爐。
5 g! L: ~0 s3 X4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

5 p; S+ R) x/ }% S/ D
松子塔公仔箱論壇( j  y3 n, J) Z% E+ q. c, d
【材　料】
& }3 Z; H7 |. e0 C3 j$ A' W5.39.217.76原味塔皮        
( E# P" e: C0 B0 @0 D, F& d% U5.39.217.765小個$ @+ U9 a7 t# c2 Z: m- b
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb2 ]! p( ~+ b4 a. G3 _) U. K" h
奶油       
, _2 W" J  T. W, Y+ G" [, ?5 {50公克! C& E! e  s* e4 \
細砂糖        
' w' M2 t* m: ^50公克
0 A8 Y8 B4 W2 s. x' }  d0 s* E蛋液        
# a1 d4 _3 U) o+ a3 a5.39.217.7660公克
( j3 G2 Q1 V8 u4 J' e3 W) N# i% @" Utvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 b% B& ^% L  w2 w4 [0 z  N
120公克
& a# s- y' ~; g4 _' p5 N, u3 J8 R公仔箱論壇蘭姆酒         公仔箱論壇8 L6 n/ d; M  B+ H" a( f2 k
15公克5.39.217.766 g. ]3 H: @3 K! T
松子         5.39.217.76: p1 m5 z- w# X% L5 b/ `
300公克
" |& Q6 A5 p7 [- l# Q        & D: I0 ?) H# p/ l9 v4 h, q; l' j
【做　法】
6 `' K; C" t3 h+ P5.39.217.761         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
6 Z: k+ s/ r  ~- e7 z0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
: d. @3 l0 L5 p! z6 Ctvb now,tvbnow,bttvb3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。