BeiDouChef

9 U" [0 {& Y1 F* H+ N! G, n, K公仔箱論壇草莓乳酪塔2 Y) S) O( O+ B) k/ U
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" X& D$ Z- x2 N8 z) l( {8 c
A.塔皮        
8 z4 @9 W' t8 L2 r( i450公克tvb now,tvbnow,bttvb8 t3 f) Y6 N9 N3 X5 _: k  C
B.吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb1 o$ G3 q+ V; I- o
4片
) q, P+ s1 H7 ?) g0 S6 O% q　奶油乳酪         公仔箱論壇( ~0 t3 `  F# }0 c, c0 F
150公克# P6 [* `+ `7 v8 e. _; }
　原味優格         - l. a# ?4 ?9 Y8 Z1 O7 h" t% O
30公克
2 `$ N; }" t0 i; X' N% r6 c# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
' K5 D' j4 b, ]15公克
$ Q& }7 f$ U# F) |& a  i' h" H5.39.217.76　草莓果泥        
& ]3 [8 ?1 P/ Y, ]2 p. k- q5.39.217.76100公克
+ s2 f8 _" X+ z2 A, S9 B  B　打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb9 w0 [' Z, J/ _! s9 K0 T
100公克公仔箱論壇4 K- A) c# E: f" l+ K
　白蘭地酒        
1 u  v- n1 z) H3 g" B; Ktvb now,tvbnow,bttvb10公克& x" V* |# j6 W
裝飾：
( m' m1 I, M' R草莓        * o" b8 d3 h  g1 L" i
8粒
9 U2 q9 q$ H7 r( r　打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb- ]1 R2 d% a. Q1 l$ b
適量公仔箱論壇0 M6 B' [5 P  j; H- t+ |% a3 p9 k
       
6 n/ g. X9 o' G9 ~7 W【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V4 O/ A' j8 [
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。, k% z0 ~" [- l5 }
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
4 j9 T  k) V/ I% K( D+ j6 p) G- c公仔箱論壇3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。公仔箱論壇9 U3 f! R2 B0 d% f! w4 ~
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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0 V( q7 j9 B, R+ S( C9 |: @, b杏仁酥塔$ a: Y) c3 Z- s% L: e; m
【材　料】公仔箱論壇9 r% x5 J/ y5 V  w6 K/ q. N
杏仁法蘭酥粉         " R3 t8 l- k$ I) K5 `  i, i! J  s2 d
125公克; A+ h& U, d( b% T% a* H
奶油         + {9 O, T6 F, P: Z: ~# X
25公克( ~/ V' d0 G0 w# h3 R7 K
蛋         公仔箱論壇+ h4 K# s- O+ s1 S, t: {4 d
30公克
) \' z4 L( E- Q$ i& k1 {5.39.217.76克寧姆餡         % ^0 r1 s# H9 U- M
180公克
5 w, X" n4 D9 H, }9 e, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮        
  B+ N9 ^# V  g# r! k* V  F5.39.217.7610個5.39.217.76. I; h& {% \) P0 V
        tvb now,tvbnow,bttvb* n  w& |8 J5 g6 k  H8 d3 v
【做　法】
) F6 ^( ^2 L8 C5 L5.39.217.761         奶油置於室溫下軟化備用。
  ^% P' a5 f1 i: h( C公仔箱論壇2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
* m% I7 u7 L" m  `公仔箱論壇3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
+ q' l4 E& A! V& F" E* O, g0 a6 @4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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2 X% k: {2 E5 q- `4 ?* n
草莓起士塔公仔箱論壇2 P2 O0 o  c# y1 Q; D8 {" v
【材　料】+ i# c1 G3 C' {& l& B+ m' m( v
A.巧克力        
$ _# d+ {4 x' J1 w3 z  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克; U" M  I' U5 C6 D4 \
B.奶油起士        
6 ~, [& d$ b- U, N0 d5.39.217.76100公克
1 w- D) C/ m) A# F6 U& F1 u　卡士達粉        
# d4 o3 R$ }) B9 s: y' G公仔箱論壇60公克公仔箱論壇, P+ k* s, w# {* q3 q! \# P5 F+ ~" S
　牛奶        
8 S2 U9 z& G9 F9 o- R公仔箱論壇150公克5 z( @8 ]6 L( m# Z
　打發鮮奶油         ; s& q* B4 F1 D
150公克
4 V8 B; E8 y" ]0 l' \: J7 `( [4 r【調味料】
# L" @- B7 H4 Z/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
, {3 ~% d2 Z+ U) k公仔箱論壇草莓       
5 I% G9 M6 W2 G) S公仔箱論壇9個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t" k' ?8 X' T# e& Q  P
糖粉        
& Z" N' E6 F9 F2 R% j2 X9 e( A適量5.39.217.763 j: E' \, }! D) {4 `4 y  n% y
        公仔箱論壇7 Y4 A1 n) O4 _; t# W5 L
【做　法】公仔箱論壇2 T6 x" p# A- [, Z/ t
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J' i6 n2 i; c2 U' Z
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。公仔箱論壇4 P9 O' ^' Q- d6 d
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
1 v( F  {/ x* y8 ctvb now,tvbnow,bttvb4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。tvb now,tvbnow,bttvb% h6 M8 O* K0 \" Y' @, e
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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6 B) I$ Y# ~3 C, @4 v+ Y3 j, N) O* k& v$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜小塔2 `4 I, j  C) z2 o6 y1 {# y
【材　料】公仔箱論壇% m) b7 W" S6 E2 _
塔皮：公仔箱論壇2 b% t  A! @: h
低筋麵粉       
( v" j3 j$ I7 T. z! B, ?6 H( u) ~tvb now,tvbnow,bttvb230公克公仔箱論壇9 c  w0 b; q( X6 a( _
奶油         / _" m5 ?: ?5 a, `: q2 z' q
120公克
* c+ j0 v8 @* A糖粉        
  F9 O4 |% t& C( u* u( j1 l6 Q公仔箱論壇55公克5.39.217.769 R0 M4 ^* E! e. o9 a
蛋        
8 p9 F0 i1 X  k$ K50公克
3 J. w; k5 b, @$ h! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：
* P* G) h; s, W. N; Otvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
4 U7 {6 x7 D# |" E& m150公克
, m& C" O' V9 c4 g2 @2 L( M公仔箱論壇卡士達粉         ) b$ W6 Z, s! w( Z! }3 d( X% |
80公克公仔箱論壇( ]8 Y" b7 G' x0 \
打發鮮奶油        
. a( F( s! B" |tvb now,tvbnow,bttvb100公克
% L" P) j) D# Htvb now,tvbnow,bttvb南瓜泥         1 a; ^4 w/ d) B3 I5 x; V- L  R
300公克
( [& }. Z6 o5 w: \; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
5 d4 z* `6 V  ], _【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [, h& m8 J- ^0 u
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
# W; D" Y& L) V5 m, D. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。# \: M, I7 Y# ~5 n4 C
3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
, r7 ~% N4 W. x' M  `; C公仔箱論壇4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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1 w) d+ h, w, R$ q$ p" t- E1 s$ D2 g# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土司蛋塔
# m" F( E! Z( `, e% X, u5.39.217.76【材　料】7 x! \3 |! d" _+ C) e7 A
去邊土司        
' F/ V" g7 ~) r. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6片
0 u1 \$ s7 T! |# n# X雞蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l+ J3 q: s0 N% q- R
3個; t, {) t1 C! M) Q5 Q" t
糖         5.39.217.768 c% v- ]3 |6 X9 ]  k* T, p
1大匙% Q+ o. V3 A. t4 Z! z, m
鮮奶油        
  j. k% ~6 N3 Q; y' q7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75㏄
' x! z  p* e/ F' itvb now,tvbnow,bttvb        1 Y5 }% g# f* ?" `& n* |1 l
【做　法】
) t! x* O; }2 F; |* L6 V: I1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
7 x6 W3 C( y" V2 R公仔箱論壇2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
! s+ j4 W+ E/ b& N9 v- u& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。5.39.217.76+ n/ `$ f3 T, p9 D  O& }
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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公仔箱論壇) R! W9 Q" w2 G% s) H  L3 E, n$ U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F% b7 U9 O5 L; G) ^  T) L% A

- b9 h; f; g, e  j1 }- ]2 o! [5.39.217.76乳酪塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [4 M0 a, Q! R: S0 K0 s$ p
【材　料】; T, D! X- L5 c3 {$ e
原味塔皮         
+ J' x/ m& W2 F7 D3 f- {! I% k5.39.217.765小個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \* P: y! E8 ?( H; m( U
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb" V  U. t  ~  T
奶油乳酪        
8 K! J3 a* ^7 Q  ~/ b2 w公仔箱論壇200公克
( f; h2 k/ g( }; \8 [, r' v: Q1 btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
: C9 L7 v: R8 o公仔箱論壇45公克
; m1 Z2 i, k1 a; u: Z& I  ?蛋汁         公仔箱論壇/ y4 q/ B* @; G/ K$ G) e
100公克
+ v) @4 S# g( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
) f1 y+ P# u* h' p* U【做　法】
4 U6 m; u# F6 q  U2 U& M2 N公仔箱論壇1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
# H- a  j6 T2 F& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb, A8 c. X- M& M' _5 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q$ p1 f# {8 m  v! |; T% S
tvb now,tvbnow,bttvb. |8 W" r+ @& n7 G8 S3 o* Z2 R
原味塔皮
. W; I0 A$ p5 }0 H2 F/ J/ Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
4 N- W! Q' L* ~4 ]8 P4 h4 P: G高筋麵粉         75公克5.39.217.76: v; D0 ~$ z7 d0 ]* b6 V( m
低筋麵粉         140公克5.39.217.76" r- j" X+ s- `( w, {/ y6 k1 {3 m5 s
奶粉         10公克
( F* \8 h0 i. M- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         2公克5.39.217.76* W% l9 U! U& i
無鹽奶油         140公克
2 J8 ]( B3 S$ I  c" H" F, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         75公克公仔箱論壇6 L/ V6 z) e7 a( V2 r) t6 O
鹽         2公克5.39.217.766 c* e) l. A: ]8 {8 _* u! D" Y) x, l$ B
蛋液         43公克
0 Y: A3 f* o# i% o; C1 Stvb now,tvbnow,bttvb水         10公克
$ @$ y; `# Q" {5.39.217.76& _2 r0 J. r. N7 d$ ~
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 T- v2 x' o4 v4 i/ b3 n
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。5.39.217.765 t. C7 U; j2 W  W. q
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
' e# b# i5 D+ L7 y9 P2 a公仔箱論壇3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
; p2 T- ^$ c8 h6 ?3 ^' E0 g" H1 f4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。
, [4 _5 l* y6 y, S公仔箱論壇5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
% \; N& T, l# g2 d公仔箱論壇
5 j- F; y  P4 e/ h- k- z. x甜味塔皮9 H  k& ~0 v; K  G
【材　 料】5.39.217.76. p+ A# ?7 i; u7 p8 s. |) K5 p
低筋麵粉         210公克tvb now,tvbnow,bttvb" V. y/ J: I" F* F
杏仁粉         25公克
6 i) w1 C( x+ v0 H1 _# e8 qtvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油         145公克
) |8 D! l  |: Y) D% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         80公克
$ h, d) [, N4 ~# D5 M公仔箱論壇蛋液         40公克
% ~, j. |( a3 M- f( F公仔箱論壇鹽         1公克
  c. K) Y9 S7 c+ n7 l5.39.217.76香草精         少許5.39.217.764 X1 |) J+ S6 I, k4 e, K
5.39.217.76) m. @, w2 ~8 U/ |2 f; {
【做　 法】5.39.217.76. c3 s- E2 ~7 l9 E- \* S
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
) n+ w3 s+ ?. U: t2 e$ L1 m2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。- J0 q; G2 A2 |" C" X* K% M% ~) C
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
0 X$ u2 v* v1 X* c2 v& R4 itvb now,tvbnow,bttvb4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。公仔箱論壇6 q; T% K  G$ W2 ^' U
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h3 Q  n. T0 A0 A" F( y. i# |
雙果奶油塔5.39.217.76* w% _, J2 a2 E7 N
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y: t  ~1 o) t! E* f
原味塔皮        
  \0 ]; B: {) y5 k0 Y  y# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4吋2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k' u6 f6 p% a. G/ X5 Q' p
內餡：
( ?0 V" R$ m3 {0 S, I2 s; c公仔箱論壇百香果汁       
$ c. z7 `" l7 ?& L! btvb now,tvbnow,bttvb130公克
: h  g# }1 e' V: Rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
( R1 Y" _) [2 A, E/ h* ]9 }tvb now,tvbnow,bttvb40公克
6 g( r; A! b1 s( ~/ K' W+ K' o8 J: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         $ s% |" U0 w% c% F% e, h# `7 w" B
60公克5.39.217.76- w7 i% `& c; c  E4 f
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb  T$ d# |. h3 f4 N2 l  |
40公克
* F4 l$ [2 u- F& l5 Y# c7 `奶油         公仔箱論壇  U. Q( K+ b5 M. ]
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y5 v  G, N5 L6 K! `  k7 i
吉利丁        
1 \! {4 x$ M! p  ~! Y7 Y( J3 H) q公仔箱論壇2公克4 B: s" w6 ~8 E8 f
裝飾：5.39.217.76# W. h! @! Z6 B) R% O
奇異果       
8 T; c" p+ Z8 ^2 p6 ?2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
( s# c/ Y* g7 }% b8 i5.39.217.76草莓         tvb now,tvbnow,bttvb( q) y, r! B( O$ e, E3 `
2個+ k" x- O$ O, L) c
杏桃果膠        
3 }. I/ r3 t, k3 @& w1 Y. Z$ X! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量8 D% C5 Q, o( t9 \' H- j; G0 N
        公仔箱論壇( d4 Y, W. I! h4 `, ~
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c; E4 c0 P) r) }1 S+ v& l- x
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。tvb now,tvbnow,bttvb6 A$ Q' E, [; m8 _) T5 H
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

! {9 i* Q' t6 X5.39.217.76西西里迷你塔公仔箱論壇' e" t* e6 d, I: Y
【材　料】公仔箱論壇6 e! |' H6 V6 q% z, i- |
原味塔皮         5.39.217.76. P+ k8 |4 R* L
迷你10個5.39.217.76  q) Q1 V) E, h7 N; U. u
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r$ f4 [* Q; v( n9 F
細砂糖       
7 ]9 J% c/ o4 D' V5 r3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85公克5.39.217.767 @) U" i5 K) H1 Y% X- u
蜂蜜         公仔箱論壇$ P1 Q" B  ]4 [$ B  a/ I" {
100公克
7 {, Z: v7 x# f# X鮮奶油         ( o+ n7 P, y% u7 e) L/ |# a8 d
40公克tvb now,tvbnow,bttvb( j+ I  [1 f! @& l
奶油        
4 [+ j. r8 o! Z# q7 B4 p$ e20公克5.39.217.76' M4 e. |1 g) i8 u! _  v& m* P. L
南瓜子        
0 r, Q: m0 a4 n  y300公克
- Q) k, E" r  `  R公仔箱論壇        公仔箱論壇/ y! K3 t$ [) @$ G# r
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ }' t  p# a, m" h! Q$ i
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

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; z7 J2 T" E1 i) j7 v4 A1 J! |! Ttvb now,tvbnow,bttvb芋頭塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y! I0 L* v; }/ G+ t; w2 d  I
【材　料】公仔箱論壇6 g' K8 s! V1 T! z, B7 }( U
塔皮材料：
) c" f( ]- D( w5.39.217.76低筋麵粉       
* L& @  [! u. y3 P; Q6 n150公克
: e! R3 ^7 P! @5 s9 `& L/ x植物性奶油        
/ c6 `* M) s; btvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇) r3 r2 I# y8 ]5 Z% G! n& k
奶水         5.39.217.762 R6 o- P2 z5 I5 C
50cc1 J# D1 S  }/ L+ w
鹽         - k+ h3 I6 }$ S+ s; Z8 e( a
2公克: q! v5 a$ b  R+ Q7 ^8 A7 S  a
細砂糖        
  M( S) ^4 ?+ E- R- V+ w$ F+ i3公克
% B: h8 M  d% r; h餡料：
  t* R) }0 ~8 R# v* ^0 A$ E芋頭        # L. o7 t2 `0 c
300公克
  I+ p5 i5 |6 x# n6 D3 r, ^植物性奶油        
1 S( l7 B$ |( C8 P5.39.217.7640公克
" m  @- ]  w/ _# B; [6 O& X. f1 b8 Jtvb now,tvbnow,bttvb奶水        
; d4 U6 }* U* x20cc
9 _$ `) d5 ?) X4 D3 B+ r5.39.217.76細砂糖        
" Y1 T; B* K+ U( O9 p60公克
" `% z1 Z  R3 c' D. e' ~) K, Q打發鮮奶油        
$ I& O/ B; `7 @/ y公仔箱論壇100公克
% `, N1 \) I# F2 a! R! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇& K+ L0 O8 @5 w, O: W2 [
【做　法】公仔箱論壇0 K- p* ~- n. |* L$ L. }& w+ p
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。公仔箱論壇3 O/ r" e( z2 [. ?8 h
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
% x: ^. @( [; L& P7 ^; ?, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
% d1 o% x$ g- J  N7 X3 R) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O- K) J5 q/ F* V# I% {
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。5.39.217.769 u, X8 I+ S8 P  o- n
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。5.39.217.76) ?) g5 k: v3 i7 R# y
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
- o3 T9 R" Q# p: J* W. `8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
0 _. H# ?+ N4 I) p' k# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
+ a' d* V# \* u, ^( n; W1 Q數量：15個

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0 G( u# a' W8 _0 e  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。什錦水果塔
( W8 A: }. k8 btvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
- _$ @$ ?3 h/ j1 T+ H5.39.217.76低筋麵粉         公仔箱論壇% l; v- ]( X& D1 n9 R+ J) c
170公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S4 [5 R  \! ^) o
植物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q4 D# c$ ^' O' p- L9 B
110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [2 h. E! W( h: U. O- u
細砂糖        
7 H4 a, f$ R5 E6 V5 w公仔箱論壇60公克
$ p9 B8 d( K7 U. U; q4 z鹽        
6 P- {. g$ c0 L* A. K公仔箱論壇2公克5.39.217.76. Q9 K2 C, p/ h8 A( u
水         0 i% L4 t9 i! J# [6 u
40cc0 N" {) }) u3 a. R+ D7 k
植物性鮮奶油        
3 b9 z4 S* ?; s; y* s200公克5.39.217.76. T( i* Z. j0 I; X1 y0 m8 B2 J
各式水果        
0 g: g! V$ ?! p5 n  Ztvb now,tvbnow,bttvb適量
' i6 B, I6 O+ I" v" Ctvb now,tvbnow,bttvb       
* o/ c& a5 L. A4 n3 gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】9 G: L/ \/ R) i; l1 E
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。$ O. w! |. U$ m" L$ h3 q8 |
2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。, @, H( w; w. \( a8 V- B
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。5.39.217.760 ^; H* Y8 y* \8 p. ^- @/ Z( V
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
0 Q& D% l, l/ t: {7 L# N( `公仔箱論壇5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。5.39.217.763 C, }. x1 m$ X9 `7 m1 I4 j
【備　註】
4 z) b$ o8 Z/ M% ], N- {1 F9 d$ [tvb now,tvbnow,bttvb數量：15個

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' J; D( Z4 u; g/ Q5 ?
南瓜塔) K2 L( D) }) e, c+ k" Q6 X
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?- v, D* x$ A9 V7 X
塔皮材料：5.39.217.765 o  f1 f6 V9 Y, r# u. u$ `  h( h
低筋麵粉       
1 f1 D. F1 W" e( P( @  v150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q( V4 Z) b( c  N  Z3 T( L% [+ z' D
植物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |! Y$ n/ ^) i/ D
100公克
) z* ~5 I/ E. `& v/ b' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水        
; v2 c/ n: `0 V0 @+ q公仔箱論壇50cc
0 f: Q; @: t5 J& g2 x8 X& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
; D9 w+ h# j" o- n% c* L) Y9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
3 D% a8 s4 m' M2 L鹽         公仔箱論壇/ K- Y) n3 T2 X$ P% z0 Y8 |% n
2公克* b& ^5 P% C0 |1 b3 R2 K
餡料：5.39.217.76  s5 a2 b* N, Q9 z
南瓜       
  Q: ^1 K: _9 ?: B5 b& f3 W8 M1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克$ Q; C( I2 {: k9 o
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r) i/ @8 A/ m+ {
30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 z5 m/ \8 X0 ^7 `
玉米粉         5.39.217.76  y8 y3 F8 F0 \' g
15公克9 F( q7 S& C/ h9 z" H$ ]' y
奶水        
% ?+ Q8 a: Q: Y$ g; C) n30cc
$ `" S1 h$ Y5 ^7 H2 q+ V( f公仔箱論壇植物性奶油         5.39.217.763 t' e. t) I/ W( f
20公克( T1 S/ A- p8 e6 D( M
細砂糖        
+ I" E( @4 y! u$ h. u) |80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j  w* ?1 F5 m3 {3 W; J
鹽         公仔箱論壇$ ^2 G# k& F9 l
1公克tvb now,tvbnow,bttvb+ l' i) K- f; s* i% k
南瓜子         公仔箱論壇2 @; u6 Z5 S4 v2 t& ^( f
適量
7 ^& L9 T( z4 h公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v1 S  C" \) S- j/ x1 r2 Z
【做　法】
& D2 c; _0 I# ?6 n5 f1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
# n- z! Y/ W. g+ h7 z" X* {/ [tvb now,tvbnow,bttvb2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
$ g9 T4 g) |/ Z0 v5.39.217.763         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
( N) c+ l* X- ?公仔箱論壇4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
" A8 \2 t. M8 \5 d( I公仔箱論壇5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
0 N+ u: A6 V: U+ l' c4 P1 g+ r' M8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。! }- W+ p. O" O- Q
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。: X- [0 O: ~" _- J  z
【備　註】
6 {4 v+ g7 b& d: X: H# W4 ytvb now,tvbnow,bttvb6吋1個

BeiDouChef

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比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
' n' P7 G. P3 J* M, t5 e5.39.217.76【材　料】
6 A( p0 V& R  n2 S1 c公仔箱論壇比利時原味鬆餅         公仔箱論壇! ?5 ~5 L5 K# J1 a/ j8 X) @
8個tvb now,tvbnow,bttvb; V( H5 E! U9 p9 R
蒸熟搗碎的地瓜        
2 t6 v+ g& Q1 k( p+ e+ g5.39.217.76400公克
4 t% ~/ Y+ V7 N公仔箱論壇白蘭地         公仔箱論壇2 ~* v' i9 K" y6 H( a
25cc
1 h' @% E4 d- H8 y鮮奶油         - @; a, L+ r: U& o3 n3 |- T
250公克5.39.217.76+ D& H0 ]! E- t4 p
彩色巧克力米         5.39.217.767 }* q7 N/ a! y0 F
少許! X0 }1 a# M8 c
       
/ |% T& K3 C3 W; G. ]7 z7 m5.39.217.76【做　法】
2 c. Q9 J. N1 g9 v3 m1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。tvb now,tvbnow,bttvb7 K0 T4 |$ c7 X3 k
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。公仔箱論壇/ J2 w6 R) {! r0 \7 R. \
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
- g, O2 |, I% |; k5 ^. a) Y4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R: Y, S8 E7 z( I9 M  R' k
雲石乳酪塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R7 r% h1 t% m; Z. ^& I
【材　料】
, Q6 |5 Y7 R% u( f5.39.217.76原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb$ x2 S: k; |) m9 M% b7 |
6吋1個
" f; u6 V( E: |, ?& z內餡：
! \  {; V4 L6 A; @- ^" Stvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪       
" B" O( V& @# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
5 U8 O7 M9 ?4 K$ n9 @8 N4 u蛋液        
; M" k. o9 r* q1 L5.39.217.76120公克2 Y5 ~) M; D; q) `+ p9 M
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y3 q* V; j) R- g
50公克
; B5 G& f9 I8 ?: ?/ y8 k6 e' D" Stvb now,tvbnow,bttvb巧克力        
; J# C8 Y, n% {# a公仔箱論壇適量
9 p8 }5 F  v+ U# [5.39.217.76       
( }% C! R, @& l% u% A1 ~0 g) Q9 j【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y. b% x2 d" l, w- |
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。4 X3 ~+ m5 k% }3 M
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。5.39.217.76, W% n7 A* ~& ^/ H2 Z, c" \" Q- m1 S
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.76: B+ @9 _% v7 a0 K# ?
杏仁塔
+ J8 U8 ]; L1 [& S: I$ U  F& ^5 [公仔箱論壇【材　料】5.39.217.76- c. C8 M3 H9 Q) n# v  r, B
原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o2 V2 f, ^3 D( A" Z0 S  W
8吋1個
4 P/ Y% ]% l$ i8 \( y& J杏仁餡：/ q, O3 |# {7 R0 d# i
杏仁粉        % K/ |4 z9 \3 Y9 w
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t+ ]1 q3 M$ S6 g" z/ Y
低筋麵粉        
' c$ s8 a* E1 b) D5 e2 l8 f' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克5.39.217.76& p6 m8 N, N/ e' j  u
無鹽奶油        
7 `' k: u( i0 V( v公仔箱論壇100公克
/ E  @1 x9 {/ m' U5.39.217.76砂糖           {8 K2 n0 f# m7 W9 A# Q
100公克公仔箱論壇& f. O" F4 M0 m  c/ q8 u+ H1 @  h
蛋液        
( j& Y8 i. ^9 g9 y' |& V$ T100公克$ M" I' n# f+ h  ?0 K$ f
裝飾：
& s9 U! I7 U  W8 W- @杏仁片       
0 w9 T; s# j5 b1 O1 Ktvb now,tvbnow,bttvb適量
9 s; W2 A. E* ]1 A, N        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O( w7 I: O+ L
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `6 d( d/ r( l3 g' n& H7 A
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。公仔箱論壇4 u0 Q0 U4 }: c
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。公仔箱論壇! r$ I9 Z; A9 F( H, a
3         表面撒上杏仁片，入爐。" |+ B" H7 Q! g, O6 H' J% f% Q  O6 ?
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

: y& m) H* E/ R6 T+ C$ m5.39.217.76松子塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G6 @, w9 ]: p4 _
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f8 K8 s( s& Z9 W
原味塔皮        
+ R$ f5 \" C9 ]* k2 mtvb now,tvbnow,bttvb5小個
4 ]7 p. V) ^2 Y4 V+ d! f& F內餡：! E: Y$ `  M4 _- O4 J/ M6 w
奶油        5.39.217.76* \0 _$ P4 R! W1 [
50公克
5 U8 @" i' r: E8 f5.39.217.76細砂糖        
4 v7 E7 K5 I* o$ D' n+ v& h50公克公仔箱論壇5 _: t2 e$ ]# b# T! {) e. F
蛋液        
! C; f, |7 F7 R4 g60公克
" A. A/ a3 P- k% u) [  m5.39.217.76杏仁粉        
( `( M/ g- t0 G* j0 l" @120公克
5 D. r0 J' s' o3 g蘭姆酒         7 l7 Y/ d2 t3 B5 [
15公克
0 x8 ?% W( C, |/ @6 ?* G! @/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松子         公仔箱論壇5 t2 `1 |8 g4 [/ i) F
300公克
# K. o( Z2 z1 P1 L5.39.217.76        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z: }2 M% t3 f; d1 Q' ?$ ]; V
【做　法】# D& Y- h+ Z8 X; |
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。5.39.217.76" J7 N5 M4 P* q/ t3 A9 e
2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。tvb now,tvbnow,bttvb  u9 y# U' W9 j, _+ Q, l
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。