BeiDouChef

/ g/ ?6 F# P% ~8 X6 L! Q7 {0 I2 {tvb now,tvbnow,bttvb草莓乳酪塔
8 M' k! O# h$ z# @( Y【材　料】
3 K6 i+ z; t/ f6 t. b# `5.39.217.76A.塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u* [; k7 t! m- m( Z  L
450公克
; I+ Z0 X+ _7 E+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J2 v2 S. {% X, D7 p6 @
4片
2 ~2 ?7 R! [! c* P0 s　奶油乳酪        
& }0 U8 o- j+ m) C9 M150公克
( `+ {) c) v' ?: g7 Y( P. L' V3 C　原味優格        
/ w8 L# R$ X, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
9 \- h$ W0 T! _; |公仔箱論壇　細砂糖         1 D! z) @. X$ b0 B% d  U
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N7 e4 X0 `6 T0 r, \
　草莓果泥         tvb now,tvbnow,bttvb- ^1 b8 @, v" b) q
100公克
! q' ?& n& H" O. L6 Gtvb now,tvbnow,bttvb　打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @, t' F5 j  b
100公克公仔箱論壇) P9 l3 z# o8 O4 r1 k
　白蘭地酒         公仔箱論壇6 Q, y, s5 B( @8 E! Y7 c1 `5 X
10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ t' ]" c% |' i  M# s+ m# {5 U  u
裝飾：
$ S, X% P  k4 R0 B( Z) L5.39.217.76草莓        5.39.217.76) P: }+ T8 Z- d! ?0 D. K/ n8 E
8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g2 g  {+ D1 h1 T9 A2 g% W
　打發鮮奶油        
4 q& c8 n! n" Y! i公仔箱論壇適量
" _& z0 E, ?% l' k, Z! ~       
& {8 Y6 ?3 W! V! |【做　法】公仔箱論壇4 ^8 g/ Y% H' v! ?, @; q* U
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
' X. H) A$ {- Btvb now,tvbnow,bttvb2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。5.39.217.76* i! [, J9 y6 Y# L1 w: C  u0 @6 K
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c$ K/ W; Z. d9 p& |
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇- y; k  \2 F# K( E6 [) m0 A7 Y
杏仁酥塔: X' [$ M& O: r8 {' m
【材　料】
& d6 Y0 X+ Z) c6 n( X杏仁法蘭酥粉         公仔箱論壇* e8 }3 o" m3 D% U3 G3 m# d, `4 s
125公克tvb now,tvbnow,bttvb5 I5 ?4 v; _: E% [& b* C8 i5 `1 j
奶油        
* t9 t5 N2 u5 O( ?5.39.217.7625公克/ z. F/ e+ z, a# p* K' k
蛋        
- w8 I' s4 S4 r" {* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ A* w) Q9 R) w
克寧姆餡        
0 A0 ^: L/ N6 p. ~$ j' @! k180公克tvb now,tvbnow,bttvb# E3 W8 |1 y' N2 Q! V6 g1 b
塔皮         5.39.217.76, n. o) U8 ^: g1 {* X  U7 i
10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u: s+ E' W" Y1 v9 y8 e
       
1 T2 I" o0 p7 A5 i3 }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ O% f. y0 F: s& |$ i公仔箱論壇1         奶油置於室溫下軟化備用。
# X4 M" B- j% s- o6 Ttvb now,tvbnow,bttvb2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。/ w" X! b& M3 Z! W% k' t7 k: Y
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
0 j+ T& I* q; D) V! ?, e6 Ptvb now,tvbnow,bttvb4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

BeiDouChef

! S; D9 E( c3 E* r1 C/ m草莓起士塔tvb now,tvbnow,bttvb5 n0 Q- S  m- [7 Q& i' f$ N! E
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k& n9 d. @* R) L  r! f5 ?7 h- l
A.巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb, E. ?& C& B/ v% S: q( Q$ v0 h
200公克1 c  A! E3 W6 M, U8 h& o+ W
B.奶油起士        
) Q6 P" p1 |# T  [* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
  y5 ~- z' c3 N6 S: D# H. I5.39.217.76　卡士達粉        
3 w1 D; n, h5 M( k4 I/ o* dtvb now,tvbnow,bttvb60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P! Q$ x2 p$ z( _6 i
　牛奶         5.39.217.76' D* l* u  [* _( m, c: |
150公克公仔箱論壇' d: t! S" {3 C6 W% y. I; g
　打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o% s6 l) P5 n
150公克
! D2 R; b; ^' ~" Ttvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
2 ]: U$ v9 E! l( ]/ T* u5.39.217.76裝飾：
* G8 C' ?. p3 |2 D9 U5.39.217.76草莓       
4 N0 k, n- E$ D, X/ z/ u9個
5 W$ C1 a  L7 K8 }3 U. o4 i" C/ ntvb now,tvbnow,bttvb糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 @) j( o5 x5 b$ W$ O
適量tvb now,tvbnow,bttvb7 M& L& ~# U! K% u/ S8 E+ N
        / O( V: D2 K( V; v$ b8 I
【做　法】5.39.217.76- F% ~; [/ R$ z. O# y9 Q4 h
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。1 \+ p& B8 _- J; \* J! R" `
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。5.39.217.766 v/ e. F9 h% [" |$ r
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。tvb now,tvbnow,bttvb" n0 B9 |/ w6 f; f
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。tvb now,tvbnow,bttvb( k' Z) @" k8 H' I/ o
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

BeiDouChef

9 o5 s+ j) M9 @; g( x, U- {南瓜小塔! G; m" O/ M$ Z9 m) S0 s" H  t( T
【材　料】公仔箱論壇5 h* G4 y6 b6 Y$ o4 q. [
塔皮：
& y$ V6 ~4 @1 k低筋麵粉       
4 Y) ]7 H5 s6 A9 `! [5.39.217.76230公克
0 y9 D, F0 k: |* x3 F1 r0 `+ l  j公仔箱論壇奶油         : w% A4 j) n2 r. h$ K8 }% u
120公克公仔箱論壇# U/ ^) }& H& K6 R( |7 ^* J% y, F; P
糖粉        
  E# T. t5 ?5 z: u) V3 Q! V% Dtvb now,tvbnow,bttvb55公克5.39.217.76+ [; W; p8 Y$ p; ~0 N
蛋        
3 n8 `' z) W0 r' k% P6 J) Ntvb now,tvbnow,bttvb50公克
+ t6 I- j" @. O" J5 |餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X' ^6 O5 C8 V! w
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb! b3 p* P& V$ `0 m! k
150公克" z5 Z8 D5 U" b  E. n
卡士達粉         0 ?/ [; t1 B7 {. H" `; q' d. T
80公克
' w: Z8 P$ [0 h打發鮮奶油        
  t/ N/ `7 h; N6 _tvb now,tvbnow,bttvb100公克6 z' `4 S: Z" p9 C2 l7 x- E
南瓜泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }8 {; S* _2 j" I/ J
300公克
7 I* Z! l! P" S& ^tvb now,tvbnow,bttvb       
7 x& j/ ~9 L9 v( @" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 F8 a# `2 W  t4 ^/ J( l5.39.217.761         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。公仔箱論壇9 e$ _/ g* U% [: E
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
; {3 r, N. F! _' |: p/ q+ ~0 @  Y, {5.39.217.763         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
: L  E( Y2 l6 V9 h+ G4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X3 K3 i9 d! p7 e7 Q7 B8 `
土司蛋塔5.39.217.76" ]/ W. _! n/ _7 R/ n+ g& f
【材　料】公仔箱論壇* U# B4 z* [" ?; L: D4 W  c: P/ t) ]0 j
去邊土司        
, e4 A' F+ l$ s公仔箱論壇6片' z9 b' F& p9 m) D/ H% ?2 Q- N
雞蛋        
3 p* n2 F# H6 u" [3個7 n; A+ t5 d; z3 N
糖         5.39.217.766 `; r2 m4 x% p- ~+ x0 ?
1大匙
2 r2 B& \$ S, E& j5.39.217.76鮮奶油         公仔箱論壇; }" a) ?* @% e; p3 {4 e
75㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 C; Q7 M1 m% j: C1 l: \9 E
        $ g. H8 ]/ L, `( ^; j. y) H0 `4 Z
【做　法】: N/ P( V  h9 T5 z5 Y! e" B" F
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
3 y& I* P1 d2 \0 K+ m, Ttvb now,tvbnow,bttvb2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
+ c' P$ o4 O# S- F! n5.39.217.763         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。5.39.217.76# i0 r2 g% h) l) U/ g7 f5 m
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

, M" U- }& O3 p+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V4 A* E% @/ i: r1 k* k# \
0 O  K; A- t1 b4 J
乳酪塔tvb now,tvbnow,bttvb7 G' r0 ?0 T6 W; M; C) d: u
【材　料】
  @# j1 |: `# a. N1 E- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮         ( l* |7 F7 ]9 J2 K) b
5小個
* v: x0 S' D3 r/ }5 @內餡：tvb now,tvbnow,bttvb7 i: P! N7 A0 d0 X5 T* p
奶油乳酪        5.39.217.761 z* ]7 a" @, m/ H. T3 p& o; T
200公克
# w4 Q* f0 |  z% m. k0 {* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         
' Y- \  v: ]- ?  @& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克
; n6 @& Z8 M9 a9 n% o( W( }9 d+ J5.39.217.76蛋汁         " k3 c" [. q/ q
100公克& H7 \* t! K* q0 w* s6 w7 e( Z
        1 e5 E, @" g  ~, X& P+ C: w( T
【做　法】
; b4 `' l! g$ D% }2 b$ B0 Q( b" [公仔箱論壇1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。4 d4 d. w! _0 ]* Y, B& a; U1 r
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
4 b; L- V/ O$ o& W* P. P
- q1 |# T; |1 f# a2 f7 d, j
" L" s$ d* {% C4 _5 G* u' |- D: V原味塔皮! y2 n1 q: v$ w( v) j/ e; H& D
【材　 料】
" m6 @. t) v6 E9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         75公克公仔箱論壇' ]  Q) k% x( s; y0 d
低筋麵粉         140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y6 K& S: y- G; r. |
奶粉         10公克公仔箱論壇2 \9 E4 F2 P* O0 b2 F: z$ n
泡打粉         2公克
! E4 G* M8 t4 e0 n無鹽奶油         140公克2 q5 z9 @* ?0 h0 W. P- [. K9 C
糖粉         75公克5.39.217.76* i( l( P& Y3 c* d( F; v% o3 P
鹽         2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f" C% e2 v: {3 H+ a  G9 k- A
蛋液         43公克
/ T3 T8 x& z! g. wtvb now,tvbnow,bttvb水         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l8 V! Y# L! c) Q9 `

# A' _3 h$ f9 ~" [' utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇' c) I# V6 s- U1 ?
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。4 |5 Q% o" P- j1 G& l3 M
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。$ I7 V- b, x: a# t
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
, V6 A, }. i9 d& K2 B+ G9 B5.39.217.764.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。
3 S  k9 a2 W& v. U8 |4 j! f: i5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
: `1 N6 L1 t  ^$ i- U公仔箱論壇
* x( a" `: |& f甜味塔皮
% b4 f3 B& x2 G5.39.217.76【材　 料】5.39.217.762 [5 X/ m- q$ C. |2 h
低筋麵粉         210公克) K. S3 ?( `  f7 }# @$ M5 V. {
杏仁粉         25公克公仔箱論壇# z1 @+ t+ \  j- B7 O
無鹽奶油         145公克
& Q0 |, J# O/ b% J公仔箱論壇糖粉         80公克
) t+ `  l! n9 p$ Jtvb now,tvbnow,bttvb蛋液         40公克5.39.217.76' \/ o& s' E* S0 G
鹽         1公克# A6 ^* q+ C/ {2 q, C
香草精         少許5.39.217.760 I* h. V. L- P9 G* H+ A

+ F+ w) e/ D/ m7 B; j& Y6 ^! q5.39.217.76【做　 法】: u. y- C. y, g# \) z+ n# _& e! E
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
0 x- P" c+ @/ }7 V" n公仔箱論壇2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。公仔箱論壇4 u7 N- w; E2 v9 V
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i5 S+ h. Q& p& m
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
9 _$ ?( _7 E2 a% M) |0 M, B! \5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 p$ d5 ^4 m1 F% q
雙果奶油塔tvb now,tvbnow,bttvb4 [. X9 Y4 u4 }: G. F
【材　料】
$ e: y( _, |$ n! }) k! U0 a' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮         5 B2 B% w# C' Z+ ~" f
4吋2個
: S% v! C. m. a3 p( I內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b4 V7 r# f, @" @8 |* t: d$ v
百香果汁        tvb now,tvbnow,bttvb8 L- t# U2 B" x
130公克
$ }% z8 ^7 Y0 ^8 Z細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v" _4 @4 i1 `. G
40公克
& d+ {) d' ?+ N- ~, E7 M' Xtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O0 n5 w3 I* ^' a& G
60公克
1 ]& U6 n# @* G  b2 L- u蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb+ Q/ Q, l+ J/ L& H  e/ `
40公克tvb now,tvbnow,bttvb2 i$ z' U0 Z# y
奶油        
9 @# Z* ~! @6 P/ b6 [6 V公仔箱論壇50公克
$ J# u* b9 j% c9 i4 e5 H; M  x吉利丁         公仔箱論壇# h. N5 @2 }% h/ U
2公克公仔箱論壇7 K# c7 U# Z5 D& n+ \. ^, ?! ]! Z  J
裝飾：
% Y7 s, L8 V& N2 r奇異果       
; e7 O% c' _: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
9 n6 V% d! E, s: Stvb now,tvbnow,bttvb草莓         tvb now,tvbnow,bttvb9 ]4 k1 g  l1 C2 o# u: z
2個
  m* T8 p* e; c% a. ?5.39.217.76杏桃果膠        
$ d) S& _  ^2 W4 o) X適量
) B- o  d2 K& n4 v0 b. J  ?5.39.217.76        & X6 E% \/ L* u
【做　法】公仔箱論壇7 X' f# N$ _2 H* I  e
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。
, W/ e6 ]! Y$ F. ?, _; F9 l3 _+ _2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

+ h$ {, `  y! E( K$ L1 A- @/ O
西西里迷你塔
/ @( R% c" h8 T6 ftvb now,tvbnow,bttvb【材　料】) ^& ?# _1 ]3 T, v
原味塔皮        
: p3 l( c: a$ K* O# R! y& q, `) L迷你10個
2 Q9 P$ B2 _4 S  @/ L公仔箱論壇內餡：
: N- ~) ?' b- l. J( a細砂糖        公仔箱論壇0 F' C) i  ]! Q8 V" F
85公克公仔箱論壇( B6 p$ [, G8 Z/ O" A4 a
蜂蜜         0 S: r; w* q( k: l1 y9 c6 r9 p) M0 j- H
100公克
" `: j, h. J0 u" h2 t9 N5.39.217.76鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a' H, q$ D& G
40公克
' Y* r& g( L. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
) v' [/ |8 E0 b0 }* s! e: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
. X6 ?7 {! z! F/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜子         5.39.217.76) Z$ \9 r7 e' k7 X; s  z, k
300公克# W1 C' {2 Y. i
       
8 s9 g! |& E5 r" J5 N4 a' k' y5.39.217.76【做　法】
* o* ?/ ?. ]% |: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

( s+ R  ^- p: j' {$ W0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭塔
5 J) l8 f/ F" e, g5.39.217.76【材　料】
- y" V3 w' ~# b3 D4 _5.39.217.76塔皮材料：
: l( o- Z+ D  V5.39.217.76低筋麵粉       
0 z) |1 w7 B) T$ Y/ q! Z$ Z! `+ g5.39.217.76150公克
" I6 H' c2 `9 r: U1 K1 m+ p植物性奶油        
2 L& s' [2 p9 q8 r$ y100公克
% {) U) c& T- x! d) ?* }$ s8 _+ N+ j5.39.217.76奶水        
1 C$ z% g+ }% W/ a- y5 |# utvb now,tvbnow,bttvb50cc
; a' k% t& K/ ?& [4 p0 f公仔箱論壇鹽        
5 N, N( P# K! A+ L: A& x2公克
# u: d6 [0 I/ A2 d  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
% d0 j5 T( h  o6 W9 F% w; E- T公仔箱論壇3公克
7 L. C! g2 ]3 x5 f  [餡料：公仔箱論壇/ o. I% Z7 z5 i0 ^4 [
芋頭          P8 v$ a* R' {0 {
300公克9 i5 d9 U! G. k$ p6 [$ h4 _
植物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb; ]. M# D3 d5 p  _
40公克( r+ V' z6 H( w
奶水        
2 C; y9 D$ w; j  @- v; g0 U20cc
: B% e+ J( e0 P+ z& o* k+ T) i細砂糖        
. E/ N5 l7 D7 P9 d5.39.217.7660公克
$ i6 H; F5 j( e  `+ E* @& l公仔箱論壇打發鮮奶油         5.39.217.76* _: C6 Q$ d; Z3 S9 f
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a* L, _: U! `. [& j
        5.39.217.76* w) W7 |" W! M
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X% c! [; ]8 f! r+ v) q
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。, M3 B# b/ ~! p1 h. q' l
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
3 z$ ^& c* G. o) ytvb now,tvbnow,bttvb3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。6 ]8 ~8 I* I' P% w% ^3 q
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
, f5 x, U8 J: T/ s6 [7 }公仔箱論壇5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
, p# p6 @" y7 I# Mtvb now,tvbnow,bttvb6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
6 i2 ]0 k  j% |9 M- o公仔箱論壇7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
5 j: S$ l' j* x6 Btvb now,tvbnow,bttvb8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
* s: S+ p9 v) d+ D( {tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
; Y! I, P* Q& I, m7 D3 H- B3 p公仔箱論壇數量：15個

BeiDouChef

- @& f8 V! i1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。什錦水果塔
& e# l& s  n8 z+ K3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
% L9 m8 M. B* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
: ?( I1 h5 D! n6 b2 ?* [  N170公克公仔箱論壇( ?* ^7 m! V5 i: F" ?7 ~, h7 {
植物性奶油        
8 g  ]+ T' b( p5 A7 _. m公仔箱論壇110公克
$ Q# h( |3 O6 K5 x6 k5 D" n% w# }tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
7 ]& h' L2 T& R9 ?  ?1 i0 A60公克
3 q% k& s7 r) x$ y) m  _( ^0 n5.39.217.76鹽         tvb now,tvbnow,bttvb. l1 ~7 T) Y" z+ U5 B! C' Z( X
2公克
3 V) V; E1 _2 o  Y+ A, W! P: A% Q( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
- u; L" F& I; g$ D6 Y) ^5.39.217.7640cc% W/ Y" |, L" t5 q. |+ @/ A
植物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb7 Z4 H+ H$ c! {
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l# m8 B7 M0 Z. l# s3 ?1 L  O
各式水果         5 b" p4 D, C* u, g7 y* _
適量
5 p2 W9 F5 _( d  B5 \公仔箱論壇        公仔箱論壇$ k$ D9 F- D0 e' \# V& L, G
【做　法】) z0 T. d9 i) j% J
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a7 X0 H1 Q3 `& [3 V8 J, Q
2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。) W+ z* u' ]+ U: W
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
3 w4 Y* i8 O9 z2 p( ]) F! b4 Vtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。+ |, j: \- l6 f0 M
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p: [. v7 e8 i: |5 m; ]$ o- y% }
【備　註】5.39.217.76* K0 N% q, t3 O3 j
數量：15個

BeiDouChef

. D: J0 s2 ~8 P+ ctvb now,tvbnow,bttvb南瓜塔+ G: x7 X& R9 a7 g  |
【材　料】公仔箱論壇. M. t/ `% z2 o
塔皮材料：
& ?% k1 O, X9 e% j1 H& d公仔箱論壇低筋麵粉        公仔箱論壇6 Z* A9 w/ I  _+ A  _$ V7 S& D8 J% T
150公克# b" E5 S# {, w. o; Y; q
植物性奶油        
4 o  {- l) x" M% M8 ~100公克# O2 Z2 I6 L' p" r
奶水        
5 P8 x. `: U0 e6 l5.39.217.7650cc
0 v7 _2 J: \& M1 Otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
0 o" Z" w/ q6 P$ I0 ]公仔箱論壇3公克
) m" R5 {6 Z5 C% [& D6 D' `鹽        
* S/ e  L  E/ r/ f! Z' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
7 z: \7 K4 u7 \5 b. F- {6 \6 H公仔箱論壇餡料：
+ N2 E6 G, Y: ^7 X7 o+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜        ; z6 e1 b6 t) X3 v
300公克
' m9 n7 @+ e. M9 B# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         公仔箱論壇2 t/ T. f. O6 S0 f# f( [
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J+ r- Q' a  L5 I
玉米粉         公仔箱論壇' S- Y4 l) u4 \# p) H/ v! j! c
15公克1 V7 p+ o4 k, {2 a( m; Q
奶水        
" ~& K! X/ T2 s2 \2 c' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30cc
# }4 ^% |  @' E2 w植物性奶油        
& b+ Y6 c) q5 [$ r5 W公仔箱論壇20公克
& \3 k2 Y- A8 b7 n* L; Q/ i  O. w細砂糖        
7 d2 x4 Y/ J  }9 C6 O8 @公仔箱論壇80公克
0 T/ ?& \0 c3 j9 z: ntvb now,tvbnow,bttvb鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]  x+ L" Y7 F9 P
1公克公仔箱論壇9 U; c2 ^; V# H' y' `
南瓜子         5.39.217.768 C/ l8 Q* s6 i1 S  k$ I
適量公仔箱論壇! b2 k0 \) ?" `/ z
        tvb now,tvbnow,bttvb# g' ~* g, p5 b7 U" a4 X) ^
【做　法】
% w) l& ?: F% `4 M$ r0 Vtvb now,tvbnow,bttvb1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
% L: B( }2 A7 Q& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。5.39.217.76" Z% N9 }) h1 y# n+ @3 D; Q
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
& d8 u' f) S) W6 g3 w  y# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。公仔箱論壇: i& t0 h8 A* U* i* X0 u
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。5.39.217.761 b8 b# H  M1 g
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。5 |/ ?$ f  k* l2 |, V
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
3 x! g. o/ v$ j& l9 Ytvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
; X; L; W% n1 J6 K4 o6吋1個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m7 L: g% N9 A1 t
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔公仔箱論壇: _" R) c/ E( i9 u( [& {1 C6 f
【材　料】
" y- i$ n( a+ _+ ~. n" f: s- P比利時原味鬆餅         + L0 O4 r4 c8 f1 J( D
8個
/ [% }/ _! D! L  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸熟搗碎的地瓜        
6 e4 L4 H+ M$ `' x5 h400公克
! U% F$ N& t. A白蘭地         2 s+ x+ w( o" P
25cc
7 Z+ ]+ p' }; [6 j+ Mtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油        
# B- Y- H' Z% w9 F- y, X0 O250公克5.39.217.76( e) \% a8 H2 u. C$ K
彩色巧克力米        
9 C9 J3 z! Y7 O- j: i2 vtvb now,tvbnow,bttvb少許
1 b6 H" S0 ]& {8 S' _* ]       
7 G( b. k5 p4 |; f5 |# d【做　法】
, {$ W! J2 [1 u! v/ ?+ z1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
6 U) `2 O* r2 v/ u0 y5 G5.39.217.762         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。$ m- k, X7 _, z% c( D% p
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
. `0 B' k+ l$ f# y3 t8 E8 q* X/ I4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

: y5 d3 H  w1 W6 y$ c
雲石乳酪塔tvb now,tvbnow,bttvb4 N! t4 [  H8 ^) H
【材　料】
1 @" m! V* \4 |4 ^: l' w原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y" W" N! H$ r/ Z' R
6吋1個
5 c6 _& q6 R$ F) x% |# S/ s內餡：. s* w: g4 o' ?
奶油乳酪       
5 j7 a/ D3 e. w, ?5 w( K) L公仔箱論壇200公克
. ^: A( p& s! s$ z4 r% btvb now,tvbnow,bttvb蛋液         公仔箱論壇1 S( @/ ]# L, q' N
120公克公仔箱論壇$ D6 z8 I! F8 t. c  R8 {
細砂糖        
- B7 b4 z: ?/ J7 P6 l5.39.217.7650公克1 s8 b* K/ V" W/ e, m  f0 e
巧克力         7 B9 Z1 s) Z) ^* o  Y, V# H- }
適量9 m& a1 k& z& Q1 }* y
        公仔箱論壇# u! \+ B. A  _, h, U3 U
【做　法】
+ W% A& L6 t5 ]& Q7 t, l1 V, `1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
% x! X# Q$ U# V% k5.39.217.762         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。tvb now,tvbnow,bttvb; U/ w" V+ ], T
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

& i7 K3 \6 F" ?- i3 d3 ^9 r
杏仁塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~+ S' u; ^9 g+ W% J6 Z& ?, s
【材　料】
# t5 O) Z1 s" m公仔箱論壇原味塔皮        
$ e: ^' o, _# \8吋1個$ f; `' P, d2 y0 b" B4 Q7 B
杏仁餡：5.39.217.76* ]7 ~1 H; K9 j* c) i9 M1 w- t
杏仁粉        4 }' a4 F* E0 B" L
75公克
. e6 a2 z: U. \0 O# x% O$ `$ h5 S, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
4 k+ I2 U. R/ Y$ D公仔箱論壇25公克5.39.217.76$ J) j6 k" [& t& z4 w
無鹽奶油        
3 `1 y' z& c2 N  m5 ~公仔箱論壇100公克公仔箱論壇+ I1 ], B; _$ W0 ~6 n. n
砂糖         : x# W& a; Q# A
100公克公仔箱論壇0 a- ~- R) I4 b! i; @! Q' v0 y
蛋液        
% v4 I7 `4 v- A" ^3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
) n5 c" l$ z5 U( ]/ d. ]6 W裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb6 C2 |: a* Z( r3 Q- I
杏仁片        1 T9 M1 p( c3 E: i
適量5 ^; t# |: v$ R9 o: j9 N4 Q" ^
       
, t: U% @. y5 @2 [  E5 p- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】; k8 w  H8 b: G! U
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。公仔箱論壇$ e' B0 B- U% i/ F& d. H0 D
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
  u" [- ?: n0 Q/ I, s  M# ]- jtvb now,tvbnow,bttvb3         表面撒上杏仁片，入爐。
5 d# j  e4 \8 L) y. S0 K$ b/ [0 d公仔箱論壇4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

5 `9 R: z+ Z1 }8 k3 P; O
松子塔" ?8 @2 Q, y: x6 T" M9 W# P
【材　料】
, }( Z4 _' x4 [1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮         公仔箱論壇8 z9 k8 Y3 l( x9 d# q
5小個5.39.217.769 S: Z1 N- D3 _& U( Y, g
內餡：公仔箱論壇4 }1 ^0 g/ f. C6 X5 ^' w
奶油       
" `- J& {4 e0 T0 f# T1 Y9 b6 X3 ?tvb now,tvbnow,bttvb50公克6 [" g6 f' Z+ g, G
細砂糖        
8 ]4 g" c% Z* c' r' u公仔箱論壇50公克tvb now,tvbnow,bttvb* w0 _7 Z; B4 L; g; R% d
蛋液        
; W) |; S; M% l# Q2 I60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y0 f, k& w( n
杏仁粉        
" ?1 l& D) t! y6 }8 m- {' i+ x4 F公仔箱論壇120公克公仔箱論壇: o3 m% \% x9 t% {0 d
蘭姆酒        
* }0 r7 f8 U: |0 H2 b2 B15公克0 q3 Y7 K( p8 W: a8 H2 H. }% K
松子        
+ l* A' ]. A0 L$ b$ W# s$ f0 `5.39.217.76300公克tvb now,tvbnow,bttvb4 @6 v4 j5 R' d
        公仔箱論壇5 }$ R% X- Z/ T6 ]; T. I
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B2 y1 h  J3 f$ c/ I" a  e& e! X5 t
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
6 }( d8 M( F( g$ T公仔箱論壇2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
% E0 O* ^# H* l/ h3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。