BeiDouChef

8 Y7 Q' X: X2 |8 e2 y# D& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓乳酪塔tvb now,tvbnow,bttvb5 \2 y5 m0 D: z+ j9 N/ E! t) Z6 p0 e
【材　料】
% c9 n. P# R; H* Q, A0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.塔皮         5.39.217.76' O4 E% x3 v! w
450公克5 O2 l* ~3 M3 x( V& t: X1 @' _
B.吉利丁        
5 a. S2 b. |. Q% M1 F1 i公仔箱論壇4片公仔箱論壇1 U% U( ^5 M4 J/ }5 y! A
　奶油乳酪        
. `% E& ]$ \2 q+ \& R( |150公克
: y/ C6 f7 \" n6 H: H( }# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　原味優格         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E  U: G# T# d3 {
30公克5.39.217.76/ b% ^) x7 C# Z
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P2 D9 \* {( x1 O$ H2 m
15公克
/ i/ V( o0 ]4 O) x( k% W/ Z! I/ g　草莓果泥        
7 p' o3 [; W/ Q6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
) ?: d  z; e6 y5.39.217.76　打發鮮奶油         . P3 t* ~5 V& v. r0 R
100公克
* W7 b+ M4 Z( J: Atvb now,tvbnow,bttvb　白蘭地酒        
) `8 Z: V8 J' ^1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克* X; L3 e$ M8 U& y6 N6 M
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m" s$ U4 P9 Q% r* X& V) B% {8 ^
草莓        6 C/ S7 j" @% \4 Q: c4 m: r
8粒
% B5 C; f# k! w, [+ j　打發鮮奶油         7 @4 ^5 y. C/ X# J  T
適量公仔箱論壇6 X# x+ r4 N% K5 E9 y6 D! i
       
7 R2 h0 V8 l0 n7 o- e公仔箱論壇【做　法】
) R4 S+ @4 F" N) p  ^2 t5.39.217.761         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。! M: {; \- k8 \, x  d
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
& k1 h$ h! b' C  {% D3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f1 Z, E4 Z' ~% B
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

BeiDouChef

1 }/ M  D. v  `' O  Q, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁酥塔
+ X! g" c$ \. Q; n' J【材　料】
! }+ g( s2 q* ?: S7 M  o" w( H5.39.217.76杏仁法蘭酥粉         tvb now,tvbnow,bttvb# Z7 `# x5 Q6 K4 p: u" J) }* C
125公克0 ~# J3 s3 N. h
奶油         5.39.217.76. ]: x: r' Y2 i1 V+ ~2 v& `
25公克
8 U# ~: N& j9 m! G/ A6 O+ E蛋        
+ j2 G. `6 @: k3 ktvb now,tvbnow,bttvb30公克
1 U' u" M% a7 g9 K5 B( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。克寧姆餡        
/ E$ X" z; L) y( k& i- x- `' S5.39.217.76180公克
" w3 M7 Y: w) z; v) m" O5.39.217.76塔皮         2 ^; T5 L* g0 O# u+ v
10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c4 z' n- T; A. j6 q7 E, n
        # |% {; W' \9 r! @1 _: w
【做　法】
! D1 _* P1 ^' A6 e, Rtvb now,tvbnow,bttvb1         奶油置於室溫下軟化備用。tvb now,tvbnow,bttvb, Z1 s4 g; B! ]* i* @- I
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i" q( N: A1 k( p) u
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。* y+ P8 `5 m2 |' c; {  I
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l) ^5 q: f& X6 X0 f
草莓起士塔5.39.217.76, J* }9 n& B! f' j4 u; V) i
【材　料】公仔箱論壇' o+ F7 D5 z; K# H2 n
A.巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v+ b+ o; A  |) g3 z3 s( M3 }7 Z
200公克公仔箱論壇7 l  ~, o' ^: K, |
B.奶油起士        
8 T# f0 y6 U7 m7 W3 }* f5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb. h/ J) `- }! Q& X) w/ s% {3 \1 S
　卡士達粉        
6 Q# j: B* f7 A! u8 v0 D5.39.217.7660公克
' `- z& j: W& ?! F) m　牛奶        
! i. v. ^# o% s3 \: b# |tvb now,tvbnow,bttvb150公克
: d, y( T$ H6 X/ h$ X$ u$ b5.39.217.76　打發鮮奶油        
$ J  l8 S% C  @1 _# p公仔箱論壇150公克tvb now,tvbnow,bttvb- ?- L7 c$ y% j' d: f4 [+ k% H8 P& H
【調味料】5.39.217.762 m8 p5 I2 T' B( i  ~/ t
裝飾：
0 w9 Y* W- s2 q! S, btvb now,tvbnow,bttvb草莓       
3 h$ e% C" F4 q& jtvb now,tvbnow,bttvb9個
% Q0 y+ S  t& r; X糖粉        
& ~- t) J/ H8 ^6 h3 r. C適量
" K; r$ Z9 z- A& O6 K7 r% o公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r9 [2 p, P0 }7 J* s1 r* P
【做　法】
+ f  W4 I  u: @7 c" p' \1 }# h1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。5.39.217.767 f& c; k/ o  k# H1 w
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
- q' K5 i( e5 V. J1 c9 }5.39.217.763         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
. L, G8 y2 e# M1 ~$ z( t5 R公仔箱論壇4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。tvb now,tvbnow,bttvb/ R- W6 s7 ^% g
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

BeiDouChef

# n- J- L/ _' N3 [4 N+ T
南瓜小塔$ l- {+ h2 `: m& O
【材　料】
6 H. m8 Z/ a" v! A7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮：tvb now,tvbnow,bttvb4 w6 H: F  i  s2 X3 ^
低筋麵粉       
! p; e0 s, ?. s& k* L4 O& x! ptvb now,tvbnow,bttvb230公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d; g5 |$ W; X) l4 Q) N, a* E* W: W
奶油        
( ?+ B& j) N8 _2 M5 Z3 _+ K公仔箱論壇120公克tvb now,tvbnow,bttvb; @5 X2 F8 d# j! f# t# r( b( J; n
糖粉        
+ W. l0 v, J. i1 U% W# [8 Ttvb now,tvbnow,bttvb55公克$ D8 y, M1 L* S* i7 K, w
蛋        
2 a7 x& Q: r7 r50公克
- J3 q6 e! ^0 G. A. I5.39.217.76餡料：tvb now,tvbnow,bttvb) G) m4 k/ }! M  v$ e
牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y- i  T0 W+ `$ Q) [. u. H
150公克! J' o9 ~; w' s) q! \
卡士達粉         5.39.217.76" [; Y- G9 z0 x
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s; K: q4 b4 u9 q
打發鮮奶油        
, Z. ]# N1 |; _5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇. A9 m- H( v  _# H: y4 ^
南瓜泥        
/ }5 z9 M, p& T! L# h- M300公克
9 j) l, G! v* C: N" v2 \8 y9 U/ x$ ~: @5.39.217.76       
  @9 {7 I( s( t/ c' c; {: {5.39.217.76【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 i: j) U, G; t0 \+ D" r8 p
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?' {. ~7 P/ z
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
" t( d. J, R' R! {, M4 M, i3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。tvb now,tvbnow,bttvb2 D! g) V; [; Q# A2 |2 I
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

BeiDouChef

! ], f7 h, |; [1 D0 b8 M4 T7 n! s5.39.217.76土司蛋塔
" o# X0 W- }& _/ M【材　料】
6 H% }1 ~  N# ~8 V5.39.217.76去邊土司        
, l+ Q; y: ~6 @5 @0 @0 C公仔箱論壇6片
( o4 L6 O1 `1 S/ u1 H% ^8 l4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         公仔箱論壇4 u8 |' t- a1 y2 d+ r
3個3 J4 C! D7 u# _4 g$ P; F+ v8 G
糖        
, S! @- |& Q4 q5 s8 Z6 i4 B/ I公仔箱論壇1大匙
0 Q& b0 p" m2 t" F  ^鮮奶油         5.39.217.768 U4 B& N+ A, C1 b$ z
75㏄tvb now,tvbnow,bttvb! a% w# s9 {  _8 g
       
8 S' |2 r. M) Q$ E, H+ P【做　法】
0 `( N+ K* N: M  l7 f% `: ttvb now,tvbnow,bttvb1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。公仔箱論壇. V  s& u; ]( ^  q6 C9 j! t
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。1 C" D% R- z# K: `
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。+ B3 v$ e0 q6 K9 \
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b7 V* L0 w6 R" I

5 N. `' W/ S" m; O5.39.217.76
" G- r0 s' K3 m4 ~4 Wtvb now,tvbnow,bttvb乳酪塔
! @% v* H& Q# a$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】! I( `& l$ K$ {% ]% n+ D% I/ ]
原味塔皮         公仔箱論壇! H1 W0 g$ V( i, g- g
5小個tvb now,tvbnow,bttvb2 G8 e' d; o. I" T0 ^* K) s2 c8 a
內餡：
8 `1 U3 r) P5 x. D  [8 Z& w; E奶油乳酪        5.39.217.764 p  M5 L% C  J- W  z+ @" u" ~
200公克, O, b: }! Y# {8 h
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j) x, P3 c9 w+ \
45公克
( V: O$ b9 W! B9 A. ?tvb now,tvbnow,bttvb蛋汁         
& T' U7 }) C! L: k; ftvb now,tvbnow,bttvb100公克
+ B% O) n8 G! o" x4 Q# _公仔箱論壇        
' a# i5 c6 N8 n. j& m! [. ~5.39.217.76【做　法】
0 ?0 H9 e7 i  i# e5.39.217.761         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y7 h3 q" L: A( m% W, }7 U! ?
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
6 g+ r* o* n( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. T9 k7 B) x) h: r) f公仔箱論壇- P. I# s  r  v+ d, p- B
原味塔皮tvb now,tvbnow,bttvb: m$ ?2 U6 N* |% A7 F' ~
【材　 料】
7 x0 e! Y: U3 Q& Z/ \& ?; \) a5.39.217.76高筋麵粉         75公克
* s' L: E5 v% @' w3 F. B  F, t公仔箱論壇低筋麵粉         140公克tvb now,tvbnow,bttvb0 J# A( R* I. W; T7 @
奶粉         10公克
# D  ^% v8 j1 x- o5.39.217.76泡打粉         2公克
5 H7 x" x" I0 ]: G無鹽奶油         140公克
8 p  _) H+ j% `* a1 p& |5.39.217.76糖粉         75公克
) i, l' W8 A# \# \鹽         2公克
0 R4 ]* O, p/ c" H4 C公仔箱論壇蛋液         43公克, Z' C% C/ r( ^$ ]) F
水         10公克
9 i# @- W, _0 }5 y- [5.39.217.765.39.217.76# N5 p9 K, e0 Q2 b( I+ a' V& Y
【做　 法】
0 P2 l' R: a* Atvb now,tvbnow,bttvb1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。
* ^7 X' \  x  }) I, m7 J3 c, z; b5.39.217.762.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
- `8 x3 H3 [; t0 L2 t4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb/ [' P' c0 _- L6 s" N5 `
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。
- x  K+ e- G; ~0 xtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
3 h& p  a/ R7 J; j& `+ B. O; z# J( p8 w4 m3 R5 ?9 G; t' `( g% I* U
甜味塔皮
  S9 O; M$ Q( h- m8 ]2 f公仔箱論壇【材　 料】
1 H  B$ m) E+ M2 w+ i低筋麵粉         210公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O  V9 ~& z. W% E6 x2 Q6 m
杏仁粉         25公克5.39.217.76. a0 L5 f! O9 {) u9 \
無鹽奶油         145公克公仔箱論壇7 X4 ]$ k! ~1 ~0 E: T9 F
糖粉         80公克
% D! O+ Z. i! @5 o蛋液         40公克( z7 ~+ A' \6 N7 v
鹽         1公克tvb now,tvbnow,bttvb$ [( G; g* R' @/ h9 P" R# X
香草精         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 I# z, @% R3 i- ]* y1 J- M

; u- \/ L$ r, W9 ?. F6 l, A& ?公仔箱論壇【做　 法】
. C1 S( T* u9 A4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。公仔箱論壇! ], f$ O( Y4 D
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。2 M5 d1 x7 P) N8 x% ~' C; W
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [# N5 J8 L6 K' W/ |/ Y) B
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
% I6 b& B. \4 }4 X0 Y2 _% k5.39.217.765.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 @8 c# B5 ]7 I/ p
雙果奶油塔% W; g& W4 c! n2 z) M  U; `: p4 X. V, R
【材　料】8 Y& [# u+ `% v6 ^! h, u* {
原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g7 N) S& x6 w+ p1 }! Y, T( b
4吋2個
! P; m) U2 e; r4 R3 r" a7 _9 j; j5.39.217.76內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }6 q: \4 g! @/ D, A: H4 d
百香果汁       
; [+ W9 o' i+ i3 }5 @% F5.39.217.76130公克
$ H+ c( E* o) Y' ~" ^, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
7 G7 K) O! ~7 X, {- X1 A. C40公克
3 E! A5 E* O. m' v/ i% p  o公仔箱論壇全蛋         公仔箱論壇. ]+ U2 b, @6 j  c8 z4 o8 U3 F6 k
60公克
6 o; [8 J, N8 e' M( }* r5.39.217.76蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb& o# g$ K$ H% r
40公克
' O' s8 s6 g7 ^8 N7 w0 W( @tvb now,tvbnow,bttvb奶油        
9 o1 \& _, U2 G7 A, Z4 I) g: c50公克
5 n& Y( m  [( |) S; Ptvb now,tvbnow,bttvb吉利丁        
! H/ S; E1 }2 J; {4 T9 W3 _公仔箱論壇2公克% o3 m' D" `2 W
裝飾：
9 W9 _  G- G. a) R奇異果        5.39.217.766 u9 o0 w6 B4 c( ~% B1 q
1個
# c2 r- c% [! x4 E草莓         公仔箱論壇7 K- O! _. ?% T" _
2個
- o# P  P; k% p8 N公仔箱論壇杏桃果膠        
( h; T! [* |& c& d6 K& O, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇* _* S' X1 a2 E
        4 F8 ]9 X  z+ t( H) q) o/ t
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  q) m  K' `; z0 {# \+ I- [: U
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。
7 r5 b6 g9 d+ o: b' T# k8 _tvb now,tvbnow,bttvb2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 L2 m& n! i( u0 @$ j  T& v" p
西西里迷你塔
# S4 d1 p- x5 f+ [! g9 _公仔箱論壇【材　料】% ]/ r5 `9 x! f( J$ W
原味塔皮        
+ z1 u8 M+ l. n( S5 Z0 D6 q3 Y5.39.217.76迷你10個tvb now,tvbnow,bttvb; F3 r3 P% Q; |2 Q5 J
內餡：
! h' f- C( l0 c/ f6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖       
. z. ]/ Z8 c; u5 t0 {. a7 t85公克
) q' f# B' S: T+ {% g+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜        
% f8 k7 m! P% Z( i9 |( \9 L100公克公仔箱論壇( Q" ^% v9 c2 H
鮮奶油        
) ?1 p5 K9 n9 R) l40公克; |, e; k5 {+ D' L, }
奶油        
2 C1 y0 D) g) q( |8 J" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克公仔箱論壇) e" g) w2 u9 E+ h  t
南瓜子        
% }: R$ C2 f* l1 ?" d. U  n公仔箱論壇300公克公仔箱論壇- z9 q( u. n/ d
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~9 G3 f2 V6 O. O1 E- J) E! y* s
【做　法】
1 N% V9 W! K. r& f* `$ Y" K5.39.217.761         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

8 y2 w2 J/ l/ V  U公仔箱論壇芋頭塔
2 F  O6 @# c6 f' j【材　料】
3 U% m7 n1 s! x塔皮材料：5.39.217.76! \! Q; U9 {( E8 A( W: Q' s3 `; i
低筋麵粉        公仔箱論壇2 h/ r2 b! P0 ~* x- X8 ]9 x0 a' G6 n
150公克
- |/ c9 S& O5 Q& \- q/ v植物性奶油         ; j7 `/ h6 r5 Q
100公克
! ~$ K* |" x) O8 q  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水        
: X5 U) i1 e6 b8 R50ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @6 u3 ?2 X  v- i/ P$ O! Q
鹽        
# C: Y1 _. o$ h* G) Q( j( Q: q2公克+ F7 d' e1 W. j9 ^, g: M
細砂糖        
$ i5 M: b# d3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
( d: @6 \' z$ n+ P; ?. ztvb now,tvbnow,bttvb餡料：公仔箱論壇' k/ _( Y2 m' p' Q
芋頭        5.39.217.76+ N' L8 W: z) G! U
300公克5.39.217.76, J. e9 T5 @4 ?
植物性奶油        
& C1 W5 m; G# R公仔箱論壇40公克
) D; e, b* h: U* I7 \* A奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D$ f9 a: K9 H. R& ^% {
20cc5.39.217.763 i9 D( w( H( h0 X2 N7 L
細砂糖        
+ ]0 {: d2 m% t) k; M' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克tvb now,tvbnow,bttvb4 W, o0 A" R6 d- B) P/ v6 v
打發鮮奶油         7 d+ E- w) S5 C4 W
100公克
6 \& R0 r$ W/ q, l1 A; j5.39.217.76        1 z+ q( ?1 |3 v) o, a7 O( |
【做　法】
$ U* [2 p2 V- [3 J2 ]( k* b, \1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
4 r; m1 P# J+ f5.39.217.762         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
, p$ E7 c6 M. f公仔箱論壇3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb* j8 ~6 [6 l- p7 n
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
# l/ J$ P, l- L8 N7 i5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
: t1 N* z1 F/ u' e- s/ ?5 ~tvb now,tvbnow,bttvb6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
4 \+ c+ x3 V0 a8 l; H% {( E7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: J* `8 T3 {* p, e3 [+ _' D
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
1 p$ p. J) y$ e; m! B# z5.39.217.76【備　註】
" q8 o' F- H1 i6 ]數量：15個

BeiDouChef

公仔箱論壇: i: w% ^' y) F3 o
什錦水果塔5.39.217.76/ q( w; m3 |& v% w% A) {8 N5 j
【材　料】
) f/ `* h( O% A9 J+ o2 m- d. p5 p1 k7 S低筋麵粉         % O/ z) o2 {$ J/ u. O# s; O- W5 W
170公克tvb now,tvbnow,bttvb) h; H& u" o& l# }6 l  t# @
植物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q5 |  a. h. C* M4 X: h1 f
110公克
8 H" i7 I  ~, \9 o6 c+ utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
/ e" z$ ^' Q# D* k& m4 v2 _* j2 M公仔箱論壇60公克
) g# t+ j5 g" y* `" w4 u# b5.39.217.76鹽         / d; R  \8 K! |3 t+ u5 a
2公克
8 \8 n. D) }$ U+ o) ~; ]$ S- h公仔箱論壇水        
7 H2 l& g% P" B3 L1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B* D2 d8 X5 V
植物性鮮奶油        
& S4 k# B0 V& I( z2 d5.39.217.76200公克
: u1 s) \4 G6 Q- X. B9 S各式水果        
, b/ ]" q7 Y* Q+ I* [' d5.39.217.76適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q3 G3 n/ C: l" i) i3 [
        公仔箱論壇: P1 \; o( x* h# |
【做　法】
3 [! j( _4 x: N  D5.39.217.761         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
, k$ P, D$ c0 |" atvb now,tvbnow,bttvb2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
/ w+ e9 P8 S" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。0 F2 V) o/ N! a/ D0 ^% o6 `
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
4 \6 C4 t# c1 h: Y& {' |tvb now,tvbnow,bttvb5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
. q& t& T7 J  p0 j# y) k6 A公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇  w. F$ A6 w: C4 ^
數量：15個

BeiDouChef

5 P& B% s5 j: b" V* a南瓜塔tvb now,tvbnow,bttvb! F& a( x% v& `* x1 ~! F
【材　料】
& W) C5 Q8 S" F; r; ~5 f; k塔皮材料：tvb now,tvbnow,bttvb' `$ o2 a& [1 ?  Q
低筋麵粉        公仔箱論壇# b% |0 s  I( N0 `. P2 B- t2 F
150公克5.39.217.760 l1 z/ `6 v2 F% ]
植物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r6 T" Y9 i9 n/ _
100公克
) V1 s; L* Z  m3 Ktvb now,tvbnow,bttvb奶水        
& R, {+ ]( v+ t' }& c" ^/ ]( L# Q50cc
' a/ T9 o. B3 c4 X細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb+ I$ ^2 z  J8 {" ]
3公克tvb now,tvbnow,bttvb: d6 j1 R+ S! Y1 H9 r
鹽        
( Q9 [6 V9 M+ U/ P' v2公克5 s+ P" U. W0 r- B' z  Q/ D6 H
餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U' Z; v  Z( k, G1 O/ \' n; i; ]
南瓜        5.39.217.761 X1 @# c6 i+ B$ l. {; L9 F
300公克公仔箱論壇0 A2 m. g2 f. R$ i' l" F& u) Z- f: g) b
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb. M) s' s$ T4 C7 M5 B6 J
30公克
: l2 O8 `- Z. I/ J7 J7 b- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
6 v1 w  i2 o, P3 ^! K- N4 U6 ^+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克tvb now,tvbnow,bttvb0 c) e" o3 l2 ?* d8 D
奶水         * c5 T) `* ?. A1 [" J
30cc0 q5 V7 y& W8 Q/ P$ {
植物性奶油         ! [5 m0 ^4 J' O6 d* U& m7 L$ _% ?
20公克2 O: }' c$ c: n( V$ b3 N
細砂糖         ( [/ `9 v4 c3 V, P
80公克tvb now,tvbnow,bttvb( `7 X6 U- {( r) i4 M
鹽         / \7 g/ ~5 R$ t. b2 w# ~
1公克
9 V1 A, e2 U! b( F/ s) G公仔箱論壇南瓜子        
7 O- C# X( A- V. N& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M7 R7 p: O0 a0 Z; M1 Q6 K* O
        ) L5 Y' x' y5 M& |9 W
【做　法】
) k0 v  \" R% h5.39.217.761         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
6 U/ ?1 Q1 G+ j. |. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
% y. T) @% _* c8 \! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb. C, G8 }- W2 c$ g2 e5 y' f
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
( y0 T4 {1 G* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
! p  C+ @! R" j# j. Q% j- k6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。& c9 L6 G4 q% m+ t5 t
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
2 v) B8 q' L1 y+ S3 m! @  ~9 `【備　註】
0 W, K- M- `& D/ l7 `, X8 I% g公仔箱論壇6吋1個

BeiDouChef

; g  f0 X+ W% s: o" o7 G# U) I5.39.217.76比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔5.39.217.76! m5 Z4 k" ^5 G, E' x7 ?. e' D9 s
【材　料】8 w5 h7 ]* c- R# V1 }
比利時原味鬆餅         $ d+ ~$ ~" f: c
8個
6 C7 t4 X) ^( W3 h$ b. G4 l! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸熟搗碎的地瓜         8 _8 g' g+ ?" G
400公克公仔箱論壇+ T: ^. Y2 H- l5 y7 h: R
白蘭地         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V$ r4 U' {$ a+ d
25cc
5 d- i5 c3 f5 d# t5.39.217.76鮮奶油        
- |5 ~# d2 n* F6 vtvb now,tvbnow,bttvb250公克
4 u* H5 j; Y. y8 T8 @6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩色巧克力米         5 C8 z' D7 D3 t% g. u0 x6 w4 u
少許
/ ]2 `3 Y  m3 s5 g3 ~, e5.39.217.76       
& g. A- E8 V8 \3 j3 j; N6 a* c$ ]【做　法】5.39.217.765 O7 Z, {8 \* F) [
1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。- \/ \# {  [3 h- N1 |0 M
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。公仔箱論壇5 D: h8 b# S3 e6 F0 r
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。tvb now,tvbnow,bttvb; T& M1 g* I9 R! ]
4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇8 A3 y8 ?# O! U
雲石乳酪塔
' P+ G, ~& s* ?5 b( D* Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# {1 o% G$ u) y, Q! s2 T: q% e
原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B5 B8 G. j% A, ^% _$ \4 f
6吋1個
5 W2 n0 u' {, m  K  k7 }, N+ f內餡：tvb now,tvbnow,bttvb7 {7 Y% S( n5 Y, }( P
奶油乳酪       
" r6 D/ B) f! Y, u" q公仔箱論壇200公克
2 W- D9 }& ?- C& s! ?! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液        
9 ?2 E& X7 s, O) L  z" ~, F, c120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z! S) y! l  E' p" i
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \. z/ X' L! q8 }0 Z. m6 ~. Q
50公克
; d) |4 m1 T5 V( U) |公仔箱論壇巧克力           {2 Y, R# c  l" c/ z) V/ h% K, P
適量公仔箱論壇/ M) J# o" Z; B
       
3 F; q1 e' m9 S0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- h( F+ }# o, r5 S2 T! D) d) A# B/ p( Ctvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
$ f: @$ i" Q! ?* r公仔箱論壇2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。
. e2 Z6 x; H: _5.39.217.763         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇, u) e- k# c+ v% H0 z$ ?' f
杏仁塔tvb now,tvbnow,bttvb) ]8 m# c% U7 b- c8 x. q
【材　料】
3 M% ~9 e8 P, A9 }- P  @公仔箱論壇原味塔皮         8 I- J1 a0 ?+ p8 t  X6 C; H$ ~
8吋1個公仔箱論壇+ D# v. f/ z% T) Z5 G
杏仁餡：
" O: d! j+ u/ p+ h8 K7 `6 Z公仔箱論壇杏仁粉        : w+ Y; K6 `! }& o8 K- l/ x
75公克
- E/ F; n1 {8 n低筋麵粉        
! o& A2 N* ?) |) E) b; ~" otvb now,tvbnow,bttvb25公克tvb now,tvbnow,bttvb3 n+ v3 \  n5 r9 e, G# x
無鹽奶油         ) O# @4 t' i( a- T( P$ p' B
100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 P2 y) o+ H" Q# B: c2 e* n
砂糖         8 h2 e8 q8 \* d$ r( c
100公克
. O# H+ L4 W5 f( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液        
  O; f" n$ m* W0 M# |; K100公克& u# M$ N/ Z/ j, u0 E: ]
裝飾：5.39.217.76/ {2 S5 m. v/ q+ R( F
杏仁片       
: \. X& R& t3 D, p適量
; H& m; D8 H% x. B公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y8 [9 @" l" N& x; [& E$ W
【做　法】/ c9 B( p4 T1 V% P- J% ^4 r$ F
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。: _% }& f% r, q; \! Z/ e
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
( F- {) `2 Y" _; A% U3 ptvb now,tvbnow,bttvb3         表面撒上杏仁片，入爐。
- k$ m. ~  f$ F# {% v- [4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

( `* B+ |' g5 L; z' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松子塔# H; l, v" R6 R% C/ _2 E4 e
【材　料】
: w& s) C! w( b  a$ \+ q原味塔皮        
! L, N: I' B- Ctvb now,tvbnow,bttvb5小個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n1 W& R7 [8 f5 F( l5 s
內餡：
- m4 e$ p: n3 z: ?奶油       
  K7 s6 T! H% B, ^% i: o! a# D2 otvb now,tvbnow,bttvb50公克
0 V- W% u/ j, w: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
4 G9 x5 }  p. c50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 W" k  [3 u5 @0 a% ^* i9 f4 D
蛋液        
+ [. l! d7 L# W. g3 z公仔箱論壇60公克5.39.217.76- Q4 f. N5 U; H' Q' ^' u
杏仁粉        
9 X4 t! H9 b) L- h/ n公仔箱論壇120公克+ h1 i$ r2 h) Q" ~. ^+ F- T
蘭姆酒        
3 n) Z3 Z: Y3 G& m/ |+ rtvb now,tvbnow,bttvb15公克5.39.217.76) j( {, W0 Y. f; y- P9 Y: i
松子        
7 J8 u" N) A& R/ J6 o+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克; g; o/ t/ ]9 P! o; H5 G
        公仔箱論壇! M% U* o- F) r. h/ a4 ^
【做　法】
* y: {7 \1 v6 A( J  e公仔箱論壇1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。公仔箱論壇4 w9 t% n8 k( d5 T8 c
2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。公仔箱論壇, t1 P6 @6 Y: e/ g
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。