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tvb now,tvbnow,bttvb* C( D0 I7 Z4 k- X3 k9 j/ H
草莓乳酪塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d  T6 \% q8 h# f$ R1 G. [
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 Y6 B" k2 p2 N8 h8 B
A.塔皮        
1 w0 L. U# ^1 E5.39.217.76450公克
4 @. a% I, `% C2 x( @4 a4 o5.39.217.76B.吉利丁        
6 W/ c0 y: Z9 K* P; H" X1 `8 S5.39.217.764片
) L+ N0 R6 H$ |+ ^: G  j6 }　奶油乳酪        
: z6 {, ?3 y# c( l) U150公克5.39.217.76$ D( E/ z) q: ]* M$ M  `4 @
　原味優格        
0 i% R: O1 w# L: P0 u, R- _5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [4 V% K9 |+ {' Z7 F2 ^) F5 j7 L" b4 |
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U: u; q% H1 G8 f
15公克9 B' A; ]* O6 \; y- F1 z! b9 L
　草莓果泥         9 ]* T  ^; B2 f- M
100公克) z, w+ z% R# e  Z4 P+ T
　打發鮮奶油        
$ R* I8 D3 [; G1 g( e- _) U5 f5.39.217.76100公克: K# L% s% N8 b8 d& x
　白蘭地酒        
. v, k5 e7 i5 z* M" M) U10公克
5 K5 Z, H4 q0 I% j( d5.39.217.76裝飾：$ I; C: _, |0 H' m9 t# Y$ O
草莓        4 U+ R- d1 s  v  H* c* I
8粒
$ @  ?$ Z, _+ p4 h0 m9 V　打發鮮奶油         / `7 R# d2 e" W8 j7 x
適量' j" G$ n$ I8 V9 J" Y
        ( o7 ^2 z7 S5 v/ \% G
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r/ _( d* B* t; {4 q4 d
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。公仔箱論壇7 s* M' V+ ?4 ~. w! {8 U
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }3 N; `) E( O' X  F
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。tvb now,tvbnow,bttvb* {( A* H) c8 D' x, j2 `
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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公仔箱論壇% d$ k1 q* S9 s  v0 `$ r# b
杏仁酥塔9 P+ W; |! t+ H* s+ ]
【材　料】
0 A+ G! I$ Q! K5 }& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁法蘭酥粉         tvb now,tvbnow,bttvb# k7 `  C( p( M9 f( M3 f- X
125公克
* T; @0 H- D3 m' r$ m. X9 ?6 {奶油         tvb now,tvbnow,bttvb! }$ H  d2 z  i0 _- p! U4 K& |
25公克公仔箱論壇* `' P, y" [3 y6 a3 z
蛋        
/ i2 k. Y$ e+ x' b! s# p- y# E+ P3 ?30公克* K2 r2 h# o/ p( |& G  G2 ^
克寧姆餡         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {- }0 d) u6 e
180公克
3 |9 D$ k: u2 p6 T* D3 S5.39.217.76塔皮         / @; B8 g0 d# u. N
10個
6 K) L6 o5 Z. E' T) ?3 [tvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇0 r& T6 r, l, j' x; V7 d' K( Q
【做　法】
& N7 b8 t6 Y- U, g/ R5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油置於室溫下軟化備用。
* |6 y  j; v2 D5 `7 a& B+ \2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。9 P( ?! Z$ j& x) Q' f& Z
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
4 _5 k) g5 Y) Y4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb; z0 h3 A' \" p& Q
草莓起士塔
( w. Y) \, u3 J( x* P9 V8 ]* k/ gtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
- F. K5 X) G4 MA.巧克力        
4 \7 u9 S! M- w! c公仔箱論壇200公克
/ \, a0 z3 a# k/ fB.奶油起士         5.39.217.76+ _  x5 P3 F, T* r
100公克
1 F# |6 w& G6 H0 B( c7 c! B$ U　卡士達粉        
# ]/ D2 y0 B3 }4 u$ z0 ?  c公仔箱論壇60公克
) G7 E# w: }4 m" D/ g5 C$ S7 Z　牛奶        
7 e# B3 j+ Y5 Q  }; a0 N$ b1 p150公克
7 j% d& H+ n1 g4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　打發鮮奶油        
; {% {0 a/ I6 A6 I, P: R) U5 x& n150公克公仔箱論壇/ q3 G& ]3 o4 E! d; i& `9 V
【調味料】
' P7 g7 L4 \& r; [; X5 t5.39.217.76裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb! H% `# O! w+ Y$ k' M
草莓       
" D9 b* Z# j) d3 x3 [' b9個
4 O& s$ X! W: o  t. Q3 G% M% gtvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
( b% p( L- q6 J! [/ W" r  ]! g" Ctvb now,tvbnow,bttvb適量
* M: i1 ?# ^, P' G- i公仔箱論壇        公仔箱論壇7 y( u0 O' I$ }  ?+ Q
【做　法】
2 ~$ m+ J: o( j+ t8 I1 ?公仔箱論壇1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
2 {  i& U) T" d" d2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。# q0 U, a3 d' L6 B) m
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
# i! C4 y3 U$ f6 S& i2 k2 ?公仔箱論壇4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
% v! `/ h9 E; X3 m0 B0 Ttvb now,tvbnow,bttvb5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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) L7 X6 e1 x* ?7 @5.39.217.76南瓜小塔
. Y& I% W1 D4 X  c$ q) j5 V  D【材　料】
' L- E# ~; p, J1 n- b+ I) F$ @! {0 y公仔箱論壇塔皮：
0 a; P. R% ~9 B3 x8 l低筋麵粉        公仔箱論壇+ d  g: }2 }: }8 j# t1 w# F
230公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h- H" R) B7 A; R3 I) [: l, q
奶油        
* s1 _8 Q* \2 P120公克tvb now,tvbnow,bttvb  Z- ~0 d0 N- \# W7 y) _
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ G$ E) X/ j: ^! N% S# b
55公克% g' T: U: b  W6 s# d& j
蛋        
- N/ V! h/ P6 Q( a& {0 r0 ~公仔箱論壇50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w! b/ a. |. f* B5 |
餡料：
$ e+ ?: v4 v9 ?0 w& j$ Z. ]tvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
8 G- r: I5 F% ~5 N5 j公仔箱論壇150公克5.39.217.765 n1 `' b  _2 t" i; t5 R
卡士達粉        
* h: @3 ~! T9 Y* m2 E8 I1 t80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z2 w3 F4 Z" a2 d9 W* R4 A& [3 X* R* G
打發鮮奶油        
$ Z- i9 s7 ^* O( @4 E3 _100公克
" E$ |6 c3 J, k/ G: `5 k公仔箱論壇南瓜泥        
. I2 e# O1 ]1 F! q; j) j" E$ |  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
& e3 i: b) J5 f5.39.217.76       
% Q6 p6 c4 U% R( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ Y: X' i) U6 ?: f- K5.39.217.761         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。5 o7 [+ A% @+ _) e/ o! ]
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。5.39.217.766 ?( k9 T8 Q* h0 ~- v
3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n0 A& T0 ]1 t3 i
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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土司蛋塔6 ~& i6 G, T2 q3 h! L3 s; k& k2 [, ?
【材　料】公仔箱論壇" U8 |& a4 J: U- Z/ X+ a+ s
去邊土司         公仔箱論壇# X( i1 W$ G7 @$ p
6片公仔箱論壇; H/ w) ^  n+ f+ S/ t
雞蛋        
+ D; _: Y4 i! B; s* ~/ T3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L: c5 q$ r  `5 `; E1 a
糖        
0 b( `  c; d/ C0 e6 f5.39.217.761大匙
$ a* t9 O6 Y5 U% X6 h$ Y鮮奶油        
$ h( D9 E4 {! p; W# H% F; C公仔箱論壇75㏄
, z) {3 i9 U+ X* [' C& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
4 b/ o( Z' H7 f& C5 X5 g【做　法】5.39.217.76& M+ f; i; D$ A; l
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
. a( u! l0 l, Stvb now,tvbnow,bttvb2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% I0 y' h* M8 H& t% i
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
! `) z- f9 w1 \  F5.39.217.764         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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* \6 B5 [) E3 Q7 o

/ F3 Z4 Z+ Y. R. ~, [
+ y4 s- X. s4 D5 S/ f- y" K乳酪塔
2 @8 K' r- G+ k9 h( U0 P' a5.39.217.76【材　料】
- P, q) L/ x0 j' a& Y% F原味塔皮         
! S3 o2 k8 B3 H& I  U公仔箱論壇5小個
3 y& [; D5 k2 D內餡：5.39.217.760 e1 J/ y3 s2 _0 r. p2 U
奶油乳酪        
! @. g, n+ U; ~! y* R" _' ^: f5.39.217.76200公克
. P2 \: q( P* R' b% g4 O公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇8 |/ c$ m  h, T' ?
45公克
% B+ I  W- x& h' O; A7 h- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋汁         / c1 s4 Q0 i8 M* O! E
100公克* a) o) b) p  u9 N  [6 k. `0 ~
        
- @4 J2 I" V0 l  e! F  \3 y* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I8 z/ t. _& v* P
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。tvb now,tvbnow,bttvb2 l  y# y  `# Y' h# R3 X& \
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。  |8 ?' k* A& O& ?7 k% d  v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O9 b  H% p* h1 |9 d. B& t

8 ~$ n" a  [) [) K原味塔皮tvb now,tvbnow,bttvb; k& G" _- n' P) |8 P
【材　 料】
8 |7 V2 B, n$ R( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         75公克公仔箱論壇( ~+ Q0 y8 |. Z: o% {7 R: y
低筋麵粉         140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {/ N/ |: C/ g! h
奶粉         10公克
0 c2 `3 A6 C* ^/ P( l2 t3 I! o2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         2公克
: v) w: P. K1 Q- q% v7 V/ o2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油         140公克
/ X( X; Y" M# U/ s: s9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c  C' p0 y+ a, c
鹽         2公克tvb now,tvbnow,bttvb3 D# [) \  y; s" j3 c
蛋液         43公克公仔箱論壇: m& [4 e5 e+ h3 G% P! `# A
水         10公克
) `7 L1 S: M' z: n0 e! q公仔箱論壇
; b- c" j- c( [2 w: `. N【做　 法】: Q, E! J; N# s4 z7 j/ D6 H, p) t
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。, m: Z; [* E, A& C' u6 @% L. Y
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。# b" s9 F' ?8 \
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z7 K# \5 t1 X7 K8 u: c( j/ h
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。公仔箱論壇9 ^  M( `5 Z- v$ G9 A5 a: M: Z
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。tvb now,tvbnow,bttvb) q% K: B" G. f7 {, _4 p6 d% ~

. V6 E! ?) j( B$ g甜味塔皮
3 G! Q* ]- j" f* W+ ^; X! w6 r7 x【材　 料】
2 ^3 m) u, [, ~$ h! H: @低筋麵粉         210公克公仔箱論壇/ k2 @* Q; |4 @5 ]+ m% f9 H  i# v
杏仁粉         25公克
' ~8 \& m0 c# C& z2 c% L% rtvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油         145公克$ l$ I" a5 `# Y! v
糖粉         80公克
) p2 H( C# F* {蛋液         40公克公仔箱論壇( i8 ?% S* O5 E/ Y8 Q0 A  B
鹽         1公克
* ^0 A* D. R- ~( P, t  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精         少許2 }* L' T+ T2 _% I1 `' U

) N: x; Z  b9 B' C5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V8 _! q2 I3 R" X9 P% w3 j
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T; f2 F  F& w5 I
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。公仔箱論壇6 P2 n1 _- u5 [; j) T  L
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
9 j4 n' H" K) h公仔箱論壇4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。& C1 R2 E7 D7 @" N* F7 y0 `: ~
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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公仔箱論壇; P3 N( |5 ]/ h, H
雙果奶油塔tvb now,tvbnow,bttvb- @5 C! W$ _9 t* v4 U2 b
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @# ~! b' @% h$ D$ b0 O2 l# j
原味塔皮         公仔箱論壇( D2 Y' r: [, \' y( q" Y
4吋2個5.39.217.766 t0 ?. J# W& T- a5 T& N2 b: ~
內餡：
5 o/ v* ^) Z; L. v公仔箱論壇百香果汁        : D5 B' Z3 K3 @; U- c
130公克
- `) l0 f, G) z0 n4 R0 G0 F5.39.217.76細砂糖        
) N4 F7 v0 F- J6 U! C. N; w% q5 @公仔箱論壇40公克
; o" u3 V* w- j  q$ Qtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
! K' Q! X  i+ x' ~% }6 U60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q6 Y( \- H& }+ l* S% Q1 `+ s: [
蛋黃        
, a0 x4 }: Z) |2 ~tvb now,tvbnow,bttvb40公克
# p. n( M5 v% S7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
8 C' [) b" ?: }/ n7 _4 O! g50公克
  g( u! f# ^7 `' J( W+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁        
. U' E8 e5 E/ k( {! b( q5 J2公克
3 F' x% t9 S$ P& c; E: g裝飾：
; W, M8 P8 q# ~, s- y) \5.39.217.76奇異果       
' J9 }9 @! `5 D# j/ P5 _: E2 m, X) V1個
9 x/ r" R8 b; }+ v7 R2 |; V6 @" E4 r草莓        
+ j. z0 s( Y; }$ D# m2 s+ u$ |2個
; Q4 S( p: R. u" L: Ntvb now,tvbnow,bttvb杏桃果膠         ( ~" }& A# X* _
適量
* B+ M5 ^( U; S- f2 B! o/ N; h1 J& v5.39.217.76        5 f7 E  c9 _& u4 L' |
【做　法】1 y0 O4 R6 u6 j/ R0 T: N+ G
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。5.39.217.76% X. H$ N- c. d2 Q0 [
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

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5.39.217.76+ @0 t# j0 I' Q5 ^
西西里迷你塔+ W' `3 M7 C- T  p. U- o- P: L
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 g3 K1 f3 C. p, k2 i" i$ q* z
原味塔皮         6 P; W& C" x& `( u
迷你10個
' r  J' t' _9 r! W4 {* R3 t% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：公仔箱論壇6 I8 }/ C# H$ T' N2 Y
細砂糖       
7 O: p6 x( n" f4 {; X0 Q85公克  g% H" Q6 o* d3 v1 c7 s
蜂蜜         公仔箱論壇' T# y! p- I; g& V3 P0 h9 a
100公克
$ u) |9 Q% U" v% L8 k4 j公仔箱論壇鮮奶油         5 a7 d5 ~# |, `* x% _) Q
40公克) B% f: ?% {$ h; M) ]3 N6 E" Z
奶油        
; ?. ~8 z6 q7 j7 k1 F" o* T% q6 o. o公仔箱論壇20公克
; O3 M$ v  E5 k5.39.217.76南瓜子        
/ o, B! Y* J: stvb now,tvbnow,bttvb300公克
/ W' I; @4 v& J! d: p- Rtvb now,tvbnow,bttvb        $ O/ j& t# J* s! ^" h8 N
【做　法】7 D6 k7 I: }% f8 G3 W0 R
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

1 Y3 D' `& \5 y# I. H
芋頭塔tvb now,tvbnow,bttvb5 Y! G) t. Z+ g7 p; X* z: S/ ]
【材　料】; t2 Y" J* o9 ^
塔皮材料：! o- C) }5 J) ^, j2 y/ k' v- V# y) g
低筋麵粉        公仔箱論壇1 z; F( Q9 @7 q
150公克5.39.217.768 z6 O; i7 E& Q
植物性奶油         公仔箱論壇: F, t# A( s2 b& {3 g
100公克5.39.217.762 d$ V' _2 C8 G8 ^. Z+ \
奶水        
8 A* {) q3 W2 `& u; H( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50cc5.39.217.767 {7 y! R9 E" A' F5 c/ a
鹽         5.39.217.76  X; L: D8 x5 J( C) R8 o
2公克& B9 E. A) I" z
細砂糖         5.39.217.761 N, u! r& e- t1 k
3公克
7 ^/ l& l8 ?. a% g4 X5.39.217.76餡料：
5 y" n" `1 _# e! V/ Q8 Z/ i( J5.39.217.76芋頭        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {' H9 e* u3 A
300公克
2 H4 d) S. Q% L) _! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性奶油        
. `: H! B  ^% z) g! C/ y: V! C5 q' Z5.39.217.7640公克7 {; @9 _4 s8 _6 j- A
奶水         6 X4 m) _/ v: [) ?* M% ?$ |' }; a
20ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]9 O( q. z+ G( _
細砂糖         5.39.217.767 @6 G9 r2 `# ]- D
60公克公仔箱論壇) U. P9 y- d; S, J7 z' J
打發鮮奶油         ( u7 I, P3 Z7 p4 M! x3 X9 n
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m. S0 \/ ^( C$ M5 q( q
        tvb now,tvbnow,bttvb0 Q% d$ ~7 U" g/ u$ p
【做　法】
9 k$ ^3 D) `! z3 C( b9 c, z' e公仔箱論壇1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
- f0 L" s( |& a# z3 D& S! W5.39.217.762         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
4 @" W% A8 X7 h$ h3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
, a  l7 ^" G; ^2 a( P4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
( F7 ?6 `# ^# }8 c' O" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W, A' N, E; N" }! s4 C, L+ K* v2 I
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
; G1 H7 @4 r# P7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
/ l$ C& e6 ~0 ftvb now,tvbnow,bttvb8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。: B6 D# r" o: D
【備　註】8 L# H7 w; u7 \
數量：15個

BeiDouChef

) a# Y# I% u1 t- V# V2 H公仔箱論壇什錦水果塔5 N5 I4 C* x: T. p9 Y: _
【材　料】公仔箱論壇  @9 l) @0 |' s! z
低筋麵粉        
  e1 E1 w8 W' `170公克
: h! y) ^. W) A$ B* _tvb now,tvbnow,bttvb植物性奶油         1 G2 K& J7 V; G9 E% A1 B4 F; I3 v2 s; J
110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q  }& w& y5 M
細砂糖         # G% T8 @) n1 L0 ^
60公克
& g% R7 y4 J: N1 q) p( wtvb now,tvbnow,bttvb鹽         8 l, k2 b7 _! X0 R
2公克5.39.217.76: l$ M* g' V6 ?0 I3 h% [$ z2 J$ M
水        
* f9 e9 d6 _6 g( H& W40cc
2 F$ @$ T* C1 U3 R. f$ c4 [0 c公仔箱論壇植物性鮮奶油        
% q6 e' K7 T% F  D: P5.39.217.76200公克
. b6 y& b( M7 w) \' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。各式水果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s+ b) j/ A/ U( l$ ~
適量5.39.217.766 D: ^: L! Y: q9 f( U4 @, W
       
' A* Y3 B& z  N! [7 n& l6 ~3 _6 {( b5.39.217.76【做　法】
5 A3 l7 C- f9 c+ e4 d9 g9 D8 k- y5.39.217.761         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
! R- W0 s0 F6 N' C3 ltvb now,tvbnow,bttvb2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
  I, M/ z8 N9 U3 }4 V6 ?( s  n: e+ m公仔箱論壇3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
# l' b6 |; j8 s: H+ L公仔箱論壇4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。& i& a) o2 w0 p3 H% F% K
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。% c$ |0 o7 s1 }! ?7 ]. ]
【備　註】0 @# H6 e% o& W
數量：15個

BeiDouChef

5.39.217.768 H. e+ \2 h: D. _) |
南瓜塔tvb now,tvbnow,bttvb: f9 C5 R6 X# i( \* O
【材　料】5.39.217.76; |" ?6 Q" f% n6 P* @5 j8 ?$ g5 r
塔皮材料：
+ H, r+ ?7 K- N! J低筋麵粉       
4 q. s9 o7 q# D. s4 K& d" [8 ^$ ctvb now,tvbnow,bttvb150公克公仔箱論壇" @# O+ Y. \# y- e; g! Z
植物性奶油        
- V- r( S7 [5 j5 ?: K# v7 t. u+ ]4 r100公克
' h5 Y0 y, R3 i. T/ _5.39.217.76奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M3 h, k/ h6 S
50cc
* p; U9 ~. C! G+ l, `- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇8 b0 T/ ?" S( N  G
3公克
! N" n* e+ |$ C" q/ z) [5.39.217.76鹽         5.39.217.761 }# G2 z$ p3 I* G6 w9 B( J' ]
2公克
+ Q1 T% R2 G* F0 }# [* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：5.39.217.76* G1 N# Q, ]2 ?1 O
南瓜        5.39.217.765 V$ a, {+ Q2 k" K. c3 g. r! M# r
300公克tvb now,tvbnow,bttvb* K/ ]4 z7 O1 y% S! G; N
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X/ t( ^! n5 y9 x' x; y6 u3 R
30公克; p! i; |# G9 m3 q/ {
玉米粉         公仔箱論壇, i1 t; _( T- S9 w# t' x, u% m
15公克
1 a+ o5 R9 A/ l/ v奶水        
! t2 O" X/ c4 @+ Y/ {/ v# J公仔箱論壇30cc5.39.217.769 C( P4 B  c3 i! r' l. n0 o
植物性奶油        
# B( ?2 u4 H" C. V20公克
" N/ _9 f% T6 F, B* Q公仔箱論壇細砂糖         , t! {" N; U. T/ f
80公克
4 O2 S/ p9 [$ Z2 j. S3 h; [3 ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽        
- J2 p9 X4 |8 }0 I# c8 o公仔箱論壇1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n3 e2 @9 D. n
南瓜子        
: j5 }  _4 @. A; A) h1 Y2 h公仔箱論壇適量. x) C- w9 v! A& j+ D5 o
       
3 W% z  @" R9 c& }/ k# L+ w公仔箱論壇【做　法】
3 z  T9 `* [' b; L9 g3 m0 c1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
4 {3 f- Q1 o& p2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。* @: }7 _* t# ?) T# n; L, H1 u: f
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。9 m( l6 G& ^1 W% p/ @1 j# s
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。( l1 J, ?  [0 F, Y
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
1 c- R: z  w1 G. l! \+ g- M5.39.217.766         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。5.39.217.767 b/ g- r  X8 P
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
2 `6 x0 n2 B. M% m7 ?【備　註】
8 A! [, Z  C/ R1 q6 \9 t6吋1個

BeiDouChef

1 H/ N! q# x5 X# \2 J比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔tvb now,tvbnow,bttvb2 q& m$ h6 Q& \9 p5 @2 z8 @* l% G
【材　料】
6 w) u1 m: W1 h8 a# j公仔箱論壇比利時原味鬆餅         " f# {3 U$ \0 c( n7 Z3 a* M7 k
8個tvb now,tvbnow,bttvb4 f2 `) [, L4 V
蒸熟搗碎的地瓜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O$ `' `8 P' {/ Z
400公克
& U% M. U3 }6 a% v  {7 b4 Z白蘭地        
( e8 n0 J5 P5 {/ ?, \; T$ x5.39.217.7625cctvb now,tvbnow,bttvb0 n8 P! M5 `% y+ \
鮮奶油        
- Y8 W" h  }! q" n$ i/ q  e250公克
7 x. h5 }/ E1 A) K, H1 g7 I5.39.217.76彩色巧克力米         / A  j" {4 H+ M
少許
- H, c% [, u: M) Q公仔箱論壇        5.39.217.76/ i7 W0 q$ Q! F1 m$ ?8 q' [! y( s
【做　法】公仔箱論壇0 N( d2 T4 l; _" X! d! h
1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
! q7 b5 V6 d# {+ A" l" etvb now,tvbnow,bttvb2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。公仔箱論壇8 Q% o) v2 J0 L- Z1 B2 ?0 z
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。5.39.217.76( r& N6 }/ y1 q2 U: U) ?6 ~4 H; o
4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

( N& X6 x  O* g* r( }5 e4 e4 f5.39.217.76雲石乳酪塔5 |& H) i: T  g; B* r# S
【材　料】
0 ], g/ N$ l/ e9 t( f原味塔皮        
5 ~8 o( m. X5 @4 L" p  ]tvb now,tvbnow,bttvb6吋1個
( W% l! B# w9 `, u# Z, u% H* h公仔箱論壇內餡：
; {8 j' B7 V# \* G6 w% M* q- b奶油乳酪       
" H  B+ w: [5 z$ T6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克5 y$ S$ p- O* ]8 \1 _
蛋液        
: f; `" q- F2 |; d, F- [4 n120公克
2 ^) m+ n+ W9 Ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N3 Y( u+ \* i) b, l; ~. t
50公克5.39.217.76, C- q+ c- M) C( Z! S$ [
巧克力         8 n4 D" k- M5 b+ a) s) L
適量
# \+ I8 o& G/ j5.39.217.76       
7 e$ |$ I' D, s5 |; W$ G! R( k【做　法】
0 W2 J  T4 B4 w- O7 d1 ]3 J5 B( p公仔箱論壇1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
" h0 \2 J( n# L7 [+ n" k, z: w2 m5.39.217.762         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。5.39.217.764 s2 Q( h8 P# u5 j
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

. ~7 y; b' U# j+ y6 c+ @6 l杏仁塔
' _! s* L; D8 J& O6 l【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' ^. ~7 {% Z7 ]6 c. {6 V- r
原味塔皮         公仔箱論壇  m0 ^  y$ [) O2 T
8吋1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a" _) B* O! }! v. `+ c, _: C' A3 _
杏仁餡：
4 H7 \+ I" W' E7 T+ htvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉       
. t4 y9 C9 s. s, y' K: {( N75公克  K% _8 _% Y4 h- f& g/ F5 `7 x8 J# O8 i
低筋麵粉        
  E1 E# P) p) |- u5.39.217.7625公克
$ Q4 K6 N; S5 O" i5.39.217.76無鹽奶油        
; I! ?. f8 X. B3 I) g公仔箱論壇100公克
, \0 {: }2 d' W/ }# @- x7 q0 mtvb now,tvbnow,bttvb砂糖         公仔箱論壇! l) u( y# ]. q0 m0 W
100公克
- [; i' U6 Q! l- vtvb now,tvbnow,bttvb蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb% n4 {+ `5 S# U$ w" \. B# z& F
100公克
: E  B. _7 D0 P4 V8 @( b. Utvb now,tvbnow,bttvb裝飾：# [2 f! M. j& x9 i
杏仁片       
+ U  u. R- Q1 H. r5.39.217.76適量
) H. c5 v# k" Y% Z& I" Y公仔箱論壇        * q8 z6 v* h0 ^
【做　法】
- n  J( R/ N! u- \$ m5.39.217.761         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。公仔箱論壇  @+ p/ c, G! M
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z8 X/ c* V7 g# j6 E3 o: y
3         表面撒上杏仁片，入爐。
; B' ~& H4 }8 `4 g+ x: K2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

9 f& A! Y. S" @松子塔
( V, b! g( K# x7 \; c9 M【材　料】
$ D! Y5 z" i) @, f- `: _6 v原味塔皮        
# z' s: t6 ^7 L* l5 j# x$ C" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5小個
! r; @' E( D: j. i公仔箱論壇內餡：
: c( {8 g5 w" r$ g" o/ ^. ]6 ftvb now,tvbnow,bttvb奶油        tvb now,tvbnow,bttvb$ o% n! K* h8 l. N. l
50公克
) t8 A/ E# a8 Q5.39.217.76細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I* U- O8 P# e$ |' W: C' m; Z7 k* S
50公克
9 O9 V: G- c& o- \- u蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V3 N* ?0 s* \7 m; ^8 _9 _
60公克- L; }+ {, \! O* F
杏仁粉        
9 {' T$ l! h' Q120公克tvb now,tvbnow,bttvb. D" [/ W1 O4 r+ y1 s
蘭姆酒        
/ V! ~+ E9 m, z$ l3 L, f6 C$ g6 l$ C/ J15公克
  b) f1 h; v/ ttvb now,tvbnow,bttvb松子        
% H3 W- b! u/ B, ^5 l7 u; |. X" T6 @公仔箱論壇300公克
# P# ~4 Y$ E4 a) S& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v. o1 g4 x# K* g1 r" h
【做　法】9 w. @# L! g) Q- V; C/ b. R9 I& x6 J
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
; k! y1 M0 {' e" \- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
5 N6 A) }2 ]5 O3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。