BeiDouChef

公仔箱論壇# ]+ W, ?- S2 g- ]5 F) H7 `
草莓乳酪塔4 p. m6 t5 O) T' `! u. G3 U
【材　料】
( U( t" g* v5 i) m! o9 D公仔箱論壇A.塔皮        
) L! g' n7 J/ }3 C# ~450公克, U9 @7 \$ e& w# o
B.吉利丁         , j0 s1 e' v; C% E4 B$ _0 O, I$ M" |
4片
* b+ U9 }' K8 e0 S9 H8 L* q公仔箱論壇　奶油乳酪         7 v" \: {- k$ v$ w( n1 F2 E* Y
150公克
0 K, z0 W+ v0 r5 z5.39.217.76　原味優格        
$ Z6 Z  p! w  F/ q% V2 B, {5.39.217.7630公克
/ i" x- Q7 H# l+ O2 m8 j5 \公仔箱論壇　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb  E" l4 b, Z. k2 ^/ C; t
15公克5.39.217.76) v( z9 G0 Z: x( F6 D- {
　草莓果泥        
# A4 m3 ^. U" o9 f, g- u$ `公仔箱論壇100公克
2 k. w1 N5 d$ B( b" K) P6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　打發鮮奶油        
5 x0 v6 N' d! h% A5.39.217.76100公克
; i) b: G4 p- L. vtvb now,tvbnow,bttvb　白蘭地酒        
/ Y1 |+ X+ U$ n# |) S! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
. d! N/ D+ B! d3 {$ s9 T/ w; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
. K, K5 u* g4 w7 s& a草莓        . A+ k) x7 v- u/ x
8粒公仔箱論壇) D4 g' X- ~; H- C! h- c. Q
　打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L8 [) P9 n4 W& N# \; h3 `7 Q. X
適量5.39.217.76: `' g* x5 L; @6 S$ [, p/ C0 ]
       
3 e$ @$ k: w6 K【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) Q0 g1 x) N9 ^! \. C
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb/ f4 y$ z5 d$ e/ Y% S4 g
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
; F- C6 O7 j6 M! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
0 }" _! p: `3 P. O( L4 W4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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7 G8 F1 F, n- c- a公仔箱論壇杏仁酥塔
/ E- b  ?! P3 H- R! n5 q9 T5.39.217.76【材　料】
! ~3 M% i. ]4 h( p5.39.217.76杏仁法蘭酥粉        
7 ]# [7 L: x/ {3 Q! Y# b" T125公克1 ]% k- L  ?9 s5 `% M8 M# p8 K1 W
奶油        
6 Q" J1 M6 v# ~$ C% w公仔箱論壇25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y1 T- `8 i6 s$ f9 I
蛋        
/ C, x9 c3 E7 h/ ~7 q5.39.217.7630公克
: \0 M* g6 G" X克寧姆餡         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N+ |, x! Q* O. O+ d0 s( O( R
180公克( [0 ]7 c" m" L5 l0 ?
塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z# Z$ [- `8 q% g; e; p# {$ R9 k/ `, ]
10個6 ~* s- \) ~) X! c6 ]$ H
       
3 n+ \1 Q) M% V9 l% |# ^5 u1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】4 X4 {7 v- h( u; B5 X, x6 s5 w
1         奶油置於室溫下軟化備用。
/ G/ |$ ]" n% Z7 e4 q0 M: B5.39.217.762         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。9 W5 e6 m1 g2 u0 A
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
# U8 _/ ~7 |- \0 xtvb now,tvbnow,bttvb4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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/ E4 Z$ A: M6 o2 w- ktvb now,tvbnow,bttvb草莓起士塔, M8 n( N% }/ h
【材　料】公仔箱論壇5 `/ p0 w6 c) T* O8 V
A.巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb+ ]7 T/ k1 [# o: u# L$ V& V  j& a
200公克公仔箱論壇4 r: V- N3 x) N4 [5 Z! P2 W
B.奶油起士         3 Y- n1 v" U9 X  F4 r$ J
100公克
  ^- T  Y2 X! [5 {) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　卡士達粉        
: j8 s, d( z/ {, a- e- W公仔箱論壇60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v1 r( S. J2 F4 t
　牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?$ Q( f. Y! X, v3 [
150公克
; T# x: I4 _( N* p2 itvb now,tvbnow,bttvb　打發鮮奶油         公仔箱論壇1 d+ i" t( _% T% W+ p% B2 G# e9 D, g
150公克
( q+ e) ^0 m, d4 H  J" E【調味料】
7 V( w! e8 s$ W  c. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q+ _" y- m: ^+ S0 Y& a
草莓        * P8 S* _+ `1 }' d. |: y3 k
9個  F+ }* D, o* J7 K0 a8 E
糖粉        
+ w4 d" `; t- _- L5 Y$ D5 Ztvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb' w+ f# x, K" ?, x5 F  Q
        5.39.217.76, f+ ]& u/ b4 A
【做　法】
, a1 v8 ?( E4 L7 c. a$ T4 o6 `5.39.217.761         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。5.39.217.766 f2 a& _2 k( ^2 Q# o4 [
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
& g3 b9 G9 I4 C' C, U5 y3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
/ C0 ^/ T3 d. K9 D9 _1 \tvb now,tvbnow,bttvb4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
3 q5 k' ^* K2 I. q; y* Q% x5 stvb now,tvbnow,bttvb5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E& Y  B8 a- B# x+ U/ s
南瓜小塔
# ]6 Y! \) R1 r1 d3 }& Y【材　料】
. ~9 f" E0 D# h% G塔皮：公仔箱論壇8 E% e- n1 o/ h9 F
低筋麵粉        " u' C2 S! @5 N# I
230公克tvb now,tvbnow,bttvb5 |0 Z+ P3 L$ U
奶油        
: V% Q5 C4 Y/ ~3 D" _tvb now,tvbnow,bttvb120公克5.39.217.76% Z3 a$ H1 L& l5 v
糖粉         公仔箱論壇# e& M5 t* _/ K
55公克
) h3 w7 Q. _+ j: q2 p7 h+ w0 J公仔箱論壇蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {2 H+ `6 N+ h$ V/ [9 e8 G
50公克5.39.217.764 K1 P9 [8 i. X* P
餡料：tvb now,tvbnow,bttvb" g- `+ \& B, K1 r( N. h5 k
牛奶       
6 L+ c( i" M4 \- G9 Utvb now,tvbnow,bttvb150公克# z: ~/ ~' ~4 Z" F8 s, h
卡士達粉         5.39.217.762 B: N) j5 W5 d5 K6 n5 J- B0 w
80公克
  t0 ~% Y. j- E- Stvb now,tvbnow,bttvb打發鮮奶油         3 W/ ]+ `$ m: }+ K) B* e
100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ F, [' a0 e( T3 {9 _# D, `
南瓜泥         tvb now,tvbnow,bttvb$ f0 k# [5 G1 W! W% V9 @) A9 g9 I* u
300公克$ ]0 Z6 I; ~6 O
       
7 P0 B% y: `9 c  x3 h5.39.217.76【做　法】公仔箱論壇/ L  F) ~- \6 j! y  {4 ^% W' [
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。, a1 x# a! k* F& h+ L9 n3 T
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。  X) i: @$ h& w0 J- x3 ^4 H
3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。tvb now,tvbnow,bttvb3 y; ]  g+ L2 a2 o) r: u
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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8 }# F& e% R9 ^+ V% F# P土司蛋塔公仔箱論壇  r8 ~0 {6 r( I7 m( [
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _3 W0 G' h3 d9 g
去邊土司         5 j7 |! g& _9 M- \) f6 Y
6片
9 @/ R( O0 u4 g, l* |公仔箱論壇雞蛋         , d$ B% A# r0 N* _5 k# \+ Y! f9 z
3個
7 J4 u. H& ?0 o" |# C+ p4 e, @糖        
0 u) u9 h$ s" \& `& t9 K1大匙
1 ^( |$ c; a) h- {* j! K# ^5.39.217.76鮮奶油        
1 u4 @- X' d9 O4 C8 L1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75㏄
8 q5 q* @9 r. h- s公仔箱論壇       
$ E( Z3 `1 t% w: c6 \5.39.217.76【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s9 E! f  v$ i9 z" T
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
- N' ?: e% N$ `- }tvb now,tvbnow,bttvb2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
: F% v9 \3 V9 s8 t7 U5 b公仔箱論壇3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E/ p+ e1 g7 K, ?4 I) W2 k
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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& s1 L# Y+ P) m8 B2 |0 h公仔箱論壇
+ Z! L+ Y& y* R, y# y: b: I3 a& Z2 Q* m
/ P% S/ f! j1 d' @2 X$ N乳酪塔tvb now,tvbnow,bttvb# r# m2 B" s4 z" H# \3 r4 P! A
【材　料】
9 B* @, [5 |. W/ s' Q5.39.217.76原味塔皮         7 }1 P+ Y# `$ N4 a
5小個# L" [; t$ P* U; M/ }) x( O
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb" X$ e5 D4 e/ F( Q6 x1 |3 m% \
奶油乳酪        
5 n* d8 i. d; q- c$ H6 s5.39.217.76200公克' T2 t3 Y1 ~9 h8 p* S6 N
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~# w7 u4 o* |- \# _& b- G6 g
45公克公仔箱論壇4 R# S9 S. x0 O# W3 H2 Q
蛋汁         
- f2 v/ O8 |  ^; G5.39.217.76100公克2 G$ i6 q$ {2 Q5 ^) D
        
7 r/ m$ Y" R+ c2 c, [  v/ ?: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ \$ o+ U$ d2 Y. a6 w
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c; q8 E; K3 ]2 z; t6 w
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。( f0 d4 a. S2 \7 |% G
0 i8 X8 q1 T! z; Y5 x- n

" D2 ]$ l; s! p* s" e8 `5.39.217.76原味塔皮公仔箱論壇3 _/ W5 u/ w2 P  _+ F
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u0 ]  w1 \4 A! V4 T0 F9 w/ }
高筋麵粉         75公克
* V" l$ p, t9 [2 f( [* g# e低筋麵粉         140公克
# f7 W- _$ F/ S. t2 B1 K奶粉         10公克
  E, Q8 X+ H+ ]* Q1 P' u2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         2公克, D7 K8 c& M# c! a! W
無鹽奶油         140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u/ Z1 U) t$ G7 H  J
糖粉         75公克tvb now,tvbnow,bttvb) F& }! X  g+ I8 h7 v- f
鹽         2公克
, g( Z% I3 d  X, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         43公克
( @. @+ R; Q2 R7 k3 @  G公仔箱論壇水         10公克  n- u( U6 X) K5 u3 u8 T

. c' S+ _0 x6 T: W7 ?+ H8 ]5.39.217.76【做　 法】) d. w  h1 s3 l& H
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。
8 D( x) }' V0 _! ]$ Z9 u2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
6 P4 U* \; Y4 W% e( h, V7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
& ~5 T  M7 ~4 E* o! q' T! d4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。5.39.217.76* m; |/ A6 v$ f' T
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。5.39.217.769 U4 U7 [* T$ P0 D. w6 @" P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n! P4 q6 z7 l, h9 V( t
甜味塔皮
- Y, J; g3 K. b# c【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k' L( J. ?& K- h/ h
低筋麵粉         210公克
  ~- U4 n6 h! {* O9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉         25公克2 S% j$ j0 u! Y) _. t
無鹽奶油         145公克
- A3 _, u. P. h( f* o$ A& m0 h, r5.39.217.76糖粉         80公克
( f* n; a5 }) l( r; y% G4 {& V公仔箱論壇蛋液         40公克$ g9 K( I. B7 v& ^
鹽         1公克
. j# o' Q1 r1 C+ @+ n- {/ o香草精         少許tvb now,tvbnow,bttvb& Z. _/ o( W, q( E6 H: i3 ?

- r: s/ h$ k- K1 q! `( `5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I% x8 L+ p4 _
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
+ y4 a7 F" a- otvb now,tvbnow,bttvb2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。
! F/ Y$ x6 V) e* m* X3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚" V% F; f; X- v; i; N8 Q
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。3 C0 B+ }0 m4 c) |" O
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

BeiDouChef

( _+ ^( W! O* p7 W* U3 Q, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙果奶油塔
! {, m7 P4 h- ^2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】- B) p2 e; T+ e+ z& w( a% p( B" e
原味塔皮         5.39.217.76; y9 ^1 a6 p; O9 Z& o2 D8 H/ _" t! P
4吋2個
! K# u( v% ~- Y" v, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
7 h. _" r; N4 Ctvb now,tvbnow,bttvb百香果汁       
4 s3 e+ j1 O8 l) u. F7 H& u130公克
* |0 k& C4 n$ g1 |& {5.39.217.76細砂糖         ! M$ ]! ]: b+ o; D' y$ l5 _
40公克5.39.217.766 n8 t' f. `" H" X: `
全蛋        
1 S# a; c' Z) P; U60公克tvb now,tvbnow,bttvb1 {4 p. y1 v+ m  i9 d& E: @& X( L
蛋黃         7 j3 x0 V; H. P$ f2 B/ ~
40公克
2 ~4 a; ]/ H! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         5.39.217.763 }: ]  R, s# s& r  E3 H8 ]! H6 X
50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ m. O8 T  ?6 \! a$ [/ ~; [- A
吉利丁        
( N2 {/ d6 L* `% R- H( `9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
; r2 C* _* g- a- y* [公仔箱論壇裝飾：
2 f+ z; B. H3 ]! g. v2 p奇異果       
! @, ^9 D; J" O+ R9 m- j' R0 Q1個
" j' `, Y; c& l/ L( i草莓        
4 L" y( p9 K. _5.39.217.762個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @2 y# z' W  H% Y& D
杏桃果膠         ; [/ k( L" z4 W( W) ~
適量
7 k9 ^# G* P; `公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb# ~, f  I2 R% L4 h7 Y4 p& ^# Y
【做　法】
6 s) _- V+ S0 @) j3 P0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。公仔箱論壇) {+ c/ y7 a3 B. M7 f1 [
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

  `% k' Z8 i' k( m# f. o0 Q
西西里迷你塔
& B( B) R5 \/ ^5 i) s6 t) a# p5.39.217.76【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% l" F8 N3 t  L
原味塔皮         5.39.217.76+ }6 r% [* B4 Y* v7 h2 b9 S
迷你10個公仔箱論壇) P, @& K1 \& N: @1 F# d
內餡：5.39.217.76; ~- Z1 S4 \. Q/ X
細砂糖        公仔箱論壇; z: v( I% e$ K& N2 P
85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O% S  ]' M' \  i" D
蜂蜜        
& _6 Z- w. ^) |- Q8 V4 Q; m公仔箱論壇100公克
% r8 E/ l2 l3 \; Z公仔箱論壇鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 f. S. E5 x8 e% e, Q& z9 U; {
40公克公仔箱論壇8 ?% E: L# S, _
奶油        
( T7 T# }. \5 K2 E# @公仔箱論壇20公克
- Z" ], K- C# ^6 I8 }9 Itvb now,tvbnow,bttvb南瓜子        
* W  e2 _7 P$ @: J# t) _. U300公克
; Y( U7 X8 Q$ z( e& o公仔箱論壇       
! m5 x; C$ E. c3 J7 E公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U$ p; d; F5 Q; d/ {( [. D
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

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芋頭塔3 O. S7 q  n" |& U3 d; u3 w
【材　料】
) Q  N% b  ~* v& E9 S公仔箱論壇塔皮材料：公仔箱論壇& `# C' D; ^- n& l
低筋麵粉        . x% z# Y) e) H$ o4 B8 a2 {9 m# d
150公克
' O$ x+ b! ?) U/ K" Y9 G2 _公仔箱論壇植物性奶油         ! A3 T+ G* W; f
100公克
& Y, {  L# _4 e. f! Etvb now,tvbnow,bttvb奶水        
" u3 t3 P# Z7 d. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50cc
. C, G8 o6 _4 V, o! |鹽        
: y: S; i: h6 V( s2公克
3 X. t2 g% `3 P8 u8 [% Z/ B; V5.39.217.76細砂糖        
$ Q" Z! N' {, ^5.39.217.763公克# b8 u: Y9 U$ j& K/ u4 p$ e
餡料：
) m9 V( Z# k/ C0 ~4 K- Y芋頭       
1 p4 E' t" @/ g! Ctvb now,tvbnow,bttvb300公克
4 F* l" r: p0 q9 |  i: U% l) P# |2 G公仔箱論壇植物性奶油        
9 Z8 ]' B. n( h  I$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
; g) j2 u$ b2 z0 z8 \# ?. I5 }( ~9 ]7 D公仔箱論壇奶水         + P1 s5 v2 L+ O% m3 |
20cc
# i* P; b1 _4 G細砂糖         公仔箱論壇2 T7 g& v1 X7 A6 I/ }8 W9 M1 l
60公克
: f& z) z! ~8 }. N3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發鮮奶油        
) z1 v5 K+ T( j. c' S" Q6 b  K公仔箱論壇100公克
4 A3 V* F5 C5 T9 A2 a5.39.217.76        5.39.217.76* G1 [2 p  t+ D# d4 X! R
【做　法】, ]* B1 m: G6 D- l# W
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
) s4 u- ?: D- r% j& Stvb now,tvbnow,bttvb2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。公仔箱論壇1 r2 V0 W) i* U( C
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w5 P/ P8 o8 e* g: q7 }. t
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
6 w1 |) C2 e* Z, W) d5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。5.39.217.76: G- B3 s( h. d# I+ W! s' d5 \( s
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {6 H. |! U$ w6 U5 E6 o5 M4 G
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
% m2 @; F0 l8 @5 h  n! ?tvb now,tvbnow,bttvb8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
5 m$ t+ m/ \) g/ s" |2 |. J【備　註】
; T3 t: F$ e3 v9 x; o0 f5 btvb now,tvbnow,bttvb數量：15個

BeiDouChef

1 I4 q6 U4 T8 K: X
什錦水果塔+ j7 s: W" ~( Q& N, B
【材　料】5.39.217.764 b$ E5 r- x' h3 {# D. L( Z
低筋麵粉        
* r0 G: ^9 V% g- ~9 `" G; _) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170公克
2 B/ {* ~3 _2 l" t( }% [; ~: k  U5 {植物性奶油        
( K  b: V6 e0 I8 C6 p5.39.217.76110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w& g  A1 C: r
細砂糖        
0 P  h$ \- R) ~tvb now,tvbnow,bttvb60公克
1 |6 g, ~4 h! }鹽         * x# I3 I6 `  E
2公克
7 u/ S! W* K! x3 z水        
  V# T& Q1 n" Y5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40cc
& R) @$ S& n- Z7 ~0 A. R# e4 \5.39.217.76植物性鮮奶油         5.39.217.76! m7 a4 q1 \8 r0 |9 h6 ]' D
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M9 b( |, Z' p  z! [! l
各式水果        
: I! {% B$ H" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇7 X. p3 l3 Z3 S4 |
        ; D6 A0 x- r1 R# p2 {! S
【做　法】* |, s- f" ?8 F" S7 m' h$ _# ]/ y
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。) w2 C4 |' X. c! C& ?% O  |- l
2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a4 a* X7 d: ]# J% Q; {
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
! a' D; x7 Y: t% T4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
5 u+ \6 T5 k' k1 ?! dtvb now,tvbnow,bttvb5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。5.39.217.76- i2 n7 A& H7 j% d+ z) f
【備　註】
' M! J3 r5 z# B* `6 M# W  g1 \/ m! p  H! xtvb now,tvbnow,bttvb數量：15個

BeiDouChef

5.39.217.760 U3 H- J) b' u0 m+ |/ t2 C# P/ L
南瓜塔5.39.217.76' w5 p- Q" @( |
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o, i5 d" k6 v) }4 G2 _1 j9 C4 V
塔皮材料：公仔箱論壇3 v% {' J( n% w
低筋麵粉       
; R4 M2 {, a' ?8 h150公克
' R1 r$ W/ L' G8 W3 S+ y. Q7 E, A植物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^) t8 z* R  |4 B: q" q
100公克
0 @$ e5 O5 P4 M( h7 K) z奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z8 r" d! T" K0 [- E) @- _7 |- y0 x
50cc
% v5 q" V" N) P) o4 r& ^3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o" A4 b9 y6 H1 R
3公克
6 ?6 u1 B: E0 E) H6 m公仔箱論壇鹽         $ A8 ]4 m, U! S+ X; x
2公克
$ d# d2 B* Y, T1 w, d$ x公仔箱論壇餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {9 B1 w) A8 Q" `5 E
南瓜        # K. y6 d$ y5 H7 @! t0 t) U
300公克tvb now,tvbnow,bttvb$ w$ c+ x% ~/ U, b
高筋麵粉         公仔箱論壇5 B/ n. }1 T/ x1 M
30公克公仔箱論壇! a9 @+ D' c; `9 b
玉米粉        
" t* }, g' K8 q. j15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q4 u0 s( n' e* S0 d
奶水        
! {5 j. \6 J, i# I+ C4 o30cc4 Z# _$ c8 J( {; V5 c8 c* ?2 k5 ?) A
植物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e' T$ U5 `* F: c! R! Y
20公克
0 C; V/ j8 y  Y) j# w( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
6 f/ t/ n8 C0 L4 P) w2 V7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
, L2 V" t/ {$ {. m公仔箱論壇鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g7 Q) X* {& P# K* I  K, p
1公克
4 a( u. I' Z% k( q5.39.217.76南瓜子         公仔箱論壇2 i8 r* ~. Y6 ~% B
適量
" |1 z0 \8 j; I% O: x公仔箱論壇       
; a+ p* @% p4 z5 r公仔箱論壇【做　法】
% O5 q) p! U0 a2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
2 a) P  v" W) R$ |$ F5 o# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。  j8 Q( Z, X1 Y$ u+ P# Q) Y9 {
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
5 D2 p9 u! v: V! e$ M9 s: [4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
; ^( r2 T! I) |( Q3 Q8 D! r/ U* Rtvb now,tvbnow,bttvb5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。5.39.217.76; m/ Q$ I9 N5 f6 E
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。5.39.217.76; h5 K% O  `. ~1 _( |
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d* Z; w: _( o. r+ e) e
【備　註】
$ s+ g# j# J' o1 t) O. S- @6吋1個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* S+ b* V3 q7 z! }: k7 ~: j
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
  R( e5 m: j* P, o- l/ J) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q3 w4 Q! A) J$ e' B$ {
比利時原味鬆餅         公仔箱論壇! t0 r; d% e  M6 M$ O/ @
8個公仔箱論壇& R4 s3 D9 ~- _% ]
蒸熟搗碎的地瓜        
7 K$ A- w( N$ y- R% X* B4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克/ Q1 z  e7 c$ ?, Z' @4 ]& c1 B% K* B* a# D
白蘭地        
& n6 v8 A. V( N3 w0 v" O8 v) l公仔箱論壇25cc
1 |, I- x0 o8 Q鮮奶油        
2 U' O1 h9 h3 K0 |250公克
5 h( L& t& m/ t! f% s  P' V8 ztvb now,tvbnow,bttvb彩色巧克力米         tvb now,tvbnow,bttvb! y) H) S! Z; ~1 U" E, T
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \- k3 I& g1 t: u
        5.39.217.76: |3 I, ~5 F- Q+ n; y  a8 j- T3 p
【做　法】
9 E; b3 y. ]/ W- y8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。5 Y8 o1 s  q9 G2 ^5 O3 T
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。, L" R! i9 f* c4 J
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
8 Y/ J8 r9 M. V6 }$ c9 |- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇$ @6 o. k4 I: Q$ ?& D
雲石乳酪塔9 g0 S3 k' I4 ]2 K! `8 e1 S
【材　料】
* M) y: ?" z- Z( K5 @tvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮         5.39.217.76: `/ w7 L1 I* S) u6 g
6吋1個
1 \# T6 t4 z# o0 \3 {2 w內餡：
- d) I7 r7 ?" p. {9 |' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油乳酪       
7 t0 a; |2 P7 @200公克公仔箱論壇+ w" _  w( D9 F% g
蛋液         1 n' ]* r8 D* w, k$ K! B, _( O! Y# U
120公克/ T5 N8 z! a* m# [
細砂糖        
- V$ L" ]1 N5 j% @' N1 G1 _50公克
# r2 u1 w6 ?- ~& s公仔箱論壇巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L+ J2 F. }9 O
適量
( s+ Q# l7 Y! M: Y6 f% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
/ M; X' _: ^' {; g8 P  k) ]【做　法】
$ x8 V3 g' P: G4 s5.39.217.761         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
1 ~$ T  ]$ X+ Q  S* _8 g3 {2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。- ^) k* i5 \' l3 E8 Z7 W* F
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇3 J/ w* F3 d. G' z0 s
杏仁塔
3 z( Q; w8 `2 u5 [【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j# m% b7 E. W9 n
原味塔皮         公仔箱論壇# R5 B  f0 Y1 h/ _0 ]6 `) A
8吋1個
) B; b# F; P8 p& K$ o公仔箱論壇杏仁餡：5.39.217.76+ K# @6 K  i6 c7 d
杏仁粉       
- T! G2 R5 `, X: X9 f: U公仔箱論壇75公克公仔箱論壇2 l* h5 H) O0 V
低筋麵粉        
4 k6 M; p. R# S  K! R0 W" L25公克
) B  b1 b  e3 o* {' r+ c5.39.217.76無鹽奶油         5.39.217.76  ^0 M9 a$ ]+ A7 t* O( {: f- p8 `
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M5 ^- ?9 \; y) G! l
砂糖         5.39.217.76! ~: N1 t2 v: R9 L% X
100公克
* ]2 i( @. s& {% |5 U" m9 X3 \蛋液         1 t; j% C, s0 B- ]+ o  J* @- A4 z/ V
100公克
  p; S1 U3 O$ n# n5.39.217.76裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb. ]: I- |, J3 g  _3 H/ O
杏仁片        6 H& L, q  G/ E
適量5.39.217.76! }& V* Q) o6 S* g1 D+ H5 J! W
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X4 `0 z& W: L& y6 J
【做　法】
1 ^$ S$ ?  j4 k- I* R9 J公仔箱論壇1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
2 H. |4 ~# c6 k6 o' Ntvb now,tvbnow,bttvb2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。' m" a1 l6 I) T& x& O, e, ^
3         表面撒上杏仁片，入爐。
5 B6 _! n2 i% V. d* I( z0 W: N4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

& Q" @: r; ^6 m  y( ?6 S松子塔5.39.217.76& M3 \" L$ [  k3 Z1 y; V
【材　料】
8 b, n& _/ x4 f3 M( e" T' }& etvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F! T9 k( E6 j6 m7 b! ]9 d7 Z( H
5小個
* v  p1 x) r9 r6 ?0 S. p% e內餡：
, ^6 t" F) W1 k$ h! A9 _0 n' U5 e5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        tvb now,tvbnow,bttvb) A# c4 A3 {, e; J! U- X
50公克公仔箱論壇+ P* r& C' P( [4 Q: [
細砂糖        
/ |% f$ Q. H( B* Dtvb now,tvbnow,bttvb50公克
. b- P4 Y3 m' r) w+ v蛋液        
! I  E4 L0 K& I4 q5.39.217.7660公克
) f2 K$ h$ _* y. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉         ! w8 I# a  q0 ~; x" T$ [* a
120公克
% |6 ~) \$ M2 }1 C$ Z0 |1 n" E蘭姆酒         5.39.217.769 O) ~/ u! ~+ D0 }* ?: _! r* x, |
15公克5.39.217.76+ W3 n1 R$ ^, W8 e& G, @) N: e% L
松子        
1 R- j; N" ^( T1 Z. p4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P/ j5 _$ G& \, n) \0 h
       
4 T0 C/ H( w/ j. e4 Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】! ~; _$ u5 F. Q+ V4 g3 ]
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。5.39.217.761 ~- _. I8 h+ W1 H
2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
& e" ~$ M8 n- Q公仔箱論壇3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。