BeiDouChef

( c* F1 O4 E9 f  y; {草莓乳酪塔0 W+ v& r1 `" ^. c0 K2 u
【材　料】, i( ^, Y7 {0 l
A.塔皮        
6 x( g# M2 ^. U+ Y& f! j- ^tvb now,tvbnow,bttvb450公克
/ D) r/ e) z5 }$ w7 j, {* rB.吉利丁        
- ~2 T! {, J/ y1 _0 C公仔箱論壇4片/ m; a" n  c6 b8 m% T9 j8 @5 n
　奶油乳酪         % d( a! [- R7 u5 ^; [
150公克
/ v7 A0 F1 ?9 H& V　原味優格        
3 ?6 F1 F- i  M公仔箱論壇30公克
# i7 j9 w; {6 S& i- g6 m& i; ^' K　細砂糖         5.39.217.76! `$ g. q5 l5 d! F
15公克! g2 E. \* x2 A* J- e, l: N
　草莓果泥         $ Q$ P; e) w+ }' y/ x8 g
100公克
4 l0 ~, k/ Q! x0 A2 t. `# |0 R8 w　打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l5 r8 S' _3 `* C: H
100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 A$ M( t# M# R5 [/ s1 r
　白蘭地酒         $ g& e' M/ Z% m; c: k2 V6 S% {
10公克
/ q# ~% t9 i; J( P: {2 L5.39.217.76裝飾：
+ n  d9 b9 y1 |9 f) k' G- g' vtvb now,tvbnow,bttvb草莓        5.39.217.76, g8 c/ |% ^4 t& v
8粒
: g% c* W( v* Q7 C0 ^$ ~1 f2 Q5.39.217.76　打發鮮奶油         4 t2 q8 T) j( `
適量
; U# _  @% E* R' C4 e( S5 `& T$ dtvb now,tvbnow,bttvb        4 S* N, P; e; K5 d% ], d5 ]+ a
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 s4 _8 P  b9 j1 l5 o/ e; z
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
5 @2 E* `# A+ t( Q% ~2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
( Z: h: |+ W8 o, G/ O3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
9 L6 e8 ]# Z. `2 n/ }9 Dtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

BeiDouChef

6 E( c: Y' s& m. \2 X, l) d5 ltvb now,tvbnow,bttvb杏仁酥塔
: E$ }6 |, {! x& V7 i& K. rtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
, U" t' _1 n4 A, ]' u) O7 o杏仁法蘭酥粉        
4 C' r4 O" Q$ |  g# d8 c3 l5.39.217.76125公克
! q* o' a5 q0 K) P' }# n+ V' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
% k, {# s% u4 H3 ]8 R5 t# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克公仔箱論壇. X2 d7 y0 Q3 }
蛋        
5 s; N6 y4 r+ @& s4 I4 ?: R# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克公仔箱論壇( N" z2 M- V; {" x( ]; ^
克寧姆餡         tvb now,tvbnow,bttvb* ~7 |3 o# Y- c. ~3 k' k* \
180公克
/ f- l) W8 z2 r5.39.217.76塔皮         7 e0 {3 ^1 {' U: e* `/ O
10個
9 m: i. B, M0 [( J' w        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v( ~6 u' \+ h, k7 ~. H
【做　法】
+ n2 d% N/ i5 c1 x公仔箱論壇1         奶油置於室溫下軟化備用。
. `. s7 ]& P& F6 e  Q, Ltvb now,tvbnow,bttvb2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l. r* J% ]. M, B$ |! x
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
/ t7 F: t" R. `/ g; m5.39.217.764         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇! [/ o8 Z3 A4 r% z4 t. t$ l/ Z
草莓起士塔tvb now,tvbnow,bttvb" ~8 ~) S$ H; h" ^& U! b
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q& x+ s. O4 G" a$ x( X
A.巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb1 M& {( _( F! E8 z
200公克
, q. E6 r4 r  ]% |, h8 YB.奶油起士         1 _% ^- W' b6 {0 ?. z  v& g
100公克
$ Q9 d6 S1 e4 Dtvb now,tvbnow,bttvb　卡士達粉        
7 N5 Q6 ~0 Y, v; z+ R5.39.217.7660公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U4 l+ {  r. o9 O9 |  e/ F
　牛奶        
7 r" v9 G! d8 Z6 z* ktvb now,tvbnow,bttvb150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ], @0 h; \) [: R1 U  S* \( F
　打發鮮奶油        
- v0 V6 n8 |( R150公克公仔箱論壇7 ^# u2 z1 l# O3 X3 g, i
【調味料】
" p& s3 I9 |4 i: J裝飾：公仔箱論壇; P# \4 ?$ t) }0 k  B
草莓        公仔箱論壇4 x# H! ]0 _! Z! ]( P' g
9個
* k! Y( u0 {& ?5.39.217.76糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J! B5 k8 l* v9 Q% I% \/ F$ _
適量
2 n) n+ B2 z+ n% ~. ^公仔箱論壇       
2 D7 b8 Z8 n1 s, k公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# F& ~2 `4 A* B
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。+ K# Z6 ^5 o3 j& F9 u, P$ A2 n
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。5 N% h7 z' f3 {! {7 L$ ]3 l- [" ~
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。+ t' Y) ?% C' B
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
' N) D0 z: `3 Y" M9 ]- Y( |tvb now,tvbnow,bttvb5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) A% \0 v' Y9 d6 h- q
南瓜小塔
/ T' L" ]/ L, m8 L5.39.217.76【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N1 \7 q: m, n* ^
塔皮：
) m! u5 N) a# o% |" c$ A低筋麵粉       
0 Q- B# n% D& h0 ]230公克5.39.217.76) r" v1 u9 V- v# M6 x
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb& r) N$ U7 B/ w/ ]
120公克% n. O$ w0 d, `! R
糖粉        
  k1 {( e, U' g! o: ~8 t, c5.39.217.7655公克tvb now,tvbnow,bttvb8 V/ i; V  N# i$ L+ d1 N" e; e
蛋         8 I: Q: U! E/ I8 T! R2 i2 a
50公克+ E$ x$ O+ l" k" k! i
餡料：公仔箱論壇2 W4 ^" A( U0 o! }) s+ P' \  a
牛奶       
/ N: q7 G# G" |9 w* x2 P$ U公仔箱論壇150公克
( M) a. `4 N. e+ Z! Z6 q公仔箱論壇卡士達粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 D& k7 X9 a% K* j; L
80公克. D: W9 [: p, e3 i+ b5 |
打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H% `  M3 K% U( ^% E) z6 ^7 |
100公克5.39.217.76* _' N- @& J4 q. _/ [
南瓜泥         # o& q1 T# @9 k2 v9 D
300公克
  x( a2 [  t3 C4 B5 F" H" q! R: q  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        2 `6 B3 d3 o9 J, ^# M; W: U
【做　法】0 V* p9 W6 O2 ~- k
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
$ m, J# I! ~% k" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `( w" Z- v3 K, Y0 O1 Q- x8 d$ R
3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
7 i! r* _1 ?. E  m+ M/ t. _4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

BeiDouChef

. c" g# @+ H6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土司蛋塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H+ v$ h0 m+ v7 k
【材　料】
+ P3 H0 I. w" V8 C& R9 E去邊土司        
$ v5 U: f! J; @. i5 D, Stvb now,tvbnow,bttvb6片
* S7 Q$ c* [5 c! e' i公仔箱論壇雞蛋         ! \1 @$ Q2 v4 Q0 F
3個
8 B+ x' q/ |( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         5.39.217.76* D, \4 R: d: Z) K, u9 C9 D# z
1大匙
: o0 e4 T4 @$ h1 T+ @8 ^鮮奶油        
7 m) u$ g+ c+ @$ V7 D# n8 m$ x75㏄- T0 v% r7 [8 M4 y% ]! ?
       
' g& @& d! ~: n% m  f/ |/ t, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 s: K, p  D' a% G$ B4 c$ A4 ~
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。: H. }' J  |* E! Q  k% l
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。5.39.217.76* g9 @. ~7 y4 k) }
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。tvb now,tvbnow,bttvb( ]. t" M, p" }2 z
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

1 H; N) I) X0 G+ z& _0 y0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' \9 h7 X4 F" _' Y- |. S9 Y

/ x7 @" R3 ]8 ]5 M' D* N5.39.217.76乳酪塔
3 D( Q/ @% [- t【材　料】
, \+ B, i. v4 T* a原味塔皮         公仔箱論壇4 r7 D/ o( n; G/ W' K" L: R
5小個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A& {, S; w7 }7 M
內餡：公仔箱論壇, U* C) R7 f3 ^3 ~
奶油乳酪          C3 e) ~2 x6 x1 i
200公克
5 b6 t0 k- g/ T* R! h細砂糖         公仔箱論壇) r8 y+ @9 h# {6 y+ B$ J% h" U) ~
45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u* L" C3 f$ w5 ?; N
蛋汁         公仔箱論壇7 o! z$ x) p# q
100公克
) r* T8 T" f* v# H  S( ltvb now,tvbnow,bttvb        " q- h% E( {# B2 C3 G
【做　法】
! H% [" v3 N" k) [1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。0 m: V9 i8 l5 j
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
6 s1 ]- e. ]0 }/ F+ k: s5 U公仔箱論壇
5 N+ X% k* a* E0 d" I6 @公仔箱論壇
6 N: R1 |# P4 n: _" {5.39.217.76原味塔皮
( q7 k* ?4 |0 a3 V+ l9 h1 B. c+ w  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
; e. f% H- y, d. y) |5.39.217.76高筋麵粉         75公克公仔箱論壇5 R' }  V0 W2 ?; ]1 M
低筋麵粉         140公克
2 @% d0 o8 G/ t) u' W; E5.39.217.76奶粉         10公克
* }3 i9 W! U1 f# t5.39.217.76泡打粉         2公克5.39.217.76! Q  k# @9 i$ b1 ~
無鹽奶油         140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A- B$ d6 s  q% N  `
糖粉         75公克* r  l- u8 X! U$ _& i; J/ r
鹽         2公克
$ w6 X: u: h; J: q: G" c; x公仔箱論壇蛋液         43公克
  X8 K: n0 T  K. Z% z1 etvb now,tvbnow,bttvb水         10公克5.39.217.76$ S* D" i0 M$ \6 i: k* M

4 G( r& C6 j( Z5 R& F& ~) Z' ]公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; x$ q* Z5 [* a; ~. e" L
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。公仔箱論壇# ^4 ]9 i) [* E# q9 u
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
- ~1 K1 X* h  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。公仔箱論壇+ k5 v; r# E: H5 F) {1 k
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。
" g% h7 ~/ J6 T" G) K. Jtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _8 B) u" q6 U, ^% i8 F& S

0 x8 B2 o% M' R, R8 G7 l# q甜味塔皮
" o+ S* R2 ]6 w* J! i7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
9 Q: b7 ?+ @9 ]1 ~低筋麵粉         210公克5.39.217.769 Z6 G; U' V+ I% J
杏仁粉         25公克5.39.217.768 U% V. ]+ l1 y/ E/ J% u
無鹽奶油         145公克
' W. Y7 {: g5 j6 P5 l  }& Y5.39.217.76糖粉         80公克公仔箱論壇7 E0 Y9 d( ~8 D/ r7 I
蛋液         40公克
. S- d" A5 @/ ]3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1公克5.39.217.767 n$ w& G$ p/ Q! a$ M' i- M3 @* E# I
香草精         少許
  O6 N6 g, T/ Etvb now,tvbnow,bttvb
# Z" d; ^( i! U/ c* J' I1 Y/ Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
% H$ j! f- b# w; X- q) q; Q* ptvb now,tvbnow,bttvb1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
9 c* p, V5 J: U, p' @, C( k4 p9 `2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。
6 o9 A! \( h7 H7 \2 i: O6 S- I& U3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
$ |3 B: ^/ l5 q3 b; x- J" K' w4 Itvb now,tvbnow,bttvb4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。tvb now,tvbnow,bttvb, Q9 u3 ]1 j: J  Z3 E! @
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇- f' |2 S2 t" V3 d
雙果奶油塔
/ ^8 [, b1 e3 k" ]" L3 a  T7 h8 O/ @+ Rtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】8 U! D; Y3 u. Z9 ^) ~
原味塔皮         5.39.217.769 }: c* {2 U$ @5 R+ W  N- ]
4吋2個! j; j) |* C& ~2 a+ H
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l4 e3 p9 y! G4 R. f/ V% b) Z: D: x, e
百香果汁        公仔箱論壇' l0 E3 h& V* R2 H! \
130公克
- o3 N6 A3 c0 K) W3 k5.39.217.76細砂糖        
, l. @3 w- z# }4 Z+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
# E8 C1 B8 N! r全蛋         2 I" q  J. y; i4 n
60公克5.39.217.76& ~/ G+ |9 N4 \7 L7 H% G% }
蛋黃         公仔箱論壇  c1 P9 t+ j1 M
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p' ~7 L0 Y! v# J, P
奶油        
; x' B! x0 l; W% p! H+ l8 f( z50公克
8 ?- a4 ]" |  }. u/ V0 ^+ N$ \5.39.217.76吉利丁        
3 U) s3 E# r* z! F5 R( A# T; C5.39.217.762公克
' J. r) o* z& k1 Y  l裝飾：
0 r' l- A1 d' n4 L* A1 ?: R: f奇異果        tvb now,tvbnow,bttvb6 {. [; p# c* ^; B( d, @* v
1個! L$ T5 x% F7 [" r# b. p
草莓        
2 l2 n& L  C6 H% G* T公仔箱論壇2個
8 H# v7 r& s: P: }" h! f6 mtvb now,tvbnow,bttvb杏桃果膠         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F/ C8 o% V: i
適量
) U" S$ B& G( M. Q1 k5 y5.39.217.76       
3 S+ x! C7 e) q8 n3 ~% a. O$ F公仔箱論壇【做　法】
+ e9 d' q  I: r! Atvb now,tvbnow,bttvb1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。9 ?) U3 G' T3 Z  c' i  Q0 ]  P  R
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e8 |& d5 i& K% }7 V' w
西西里迷你塔8 m( _& h" ~; P; f% t4 z3 x6 k
【材　料】
3 T- `/ |( Z. ?7 r( H) R/ E, ~原味塔皮        
, {, n9 S  x& _9 y迷你10個公仔箱論壇! O* P$ z# n' j5 o$ }- B
內餡：
7 ]- H, q8 O* C細砂糖       
) T: ?4 P( F2 s* l- ?公仔箱論壇85公克  T( D) Y3 A) Q$ S
蜂蜜        
7 i# |/ a) \$ a; [0 u100公克
+ J& I0 _3 l( d鮮奶油        
9 k  k$ P. Z- w8 p( ?+ V40公克
: {( [0 I5 b; C, n; Etvb now,tvbnow,bttvb奶油        
0 V; r) J. t9 T- Y1 B3 Z% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克5.39.217.767 [: u( h* y- s+ z- Y' j
南瓜子        
8 F( c7 @% o4 C2 C5.39.217.76300公克
, }# B5 S+ Z- @6 ]' ^' w3 @" [5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _% I* M# _/ r3 T" U* A9 L
【做　法】
. Z8 j( Y/ ~6 l" H  u. B" g& U公仔箱論壇1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

# V, ]1 W9 @( s! c# O$ z# @/ j7 _1 J
芋頭塔; o$ J6 o- G' ~
【材　料】
, K6 f9 g$ E: a2 M$ B塔皮材料：
3 v* o3 D4 b4 T( u& L) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉       
. i) e7 v: K6 R. x( d7 F7 A) F公仔箱論壇150公克
! V2 A6 V& h. ]- |! x. \2 P植物性奶油         " _9 L$ @& a; i/ v+ N% G: w2 c
100公克5.39.217.76/ l' _$ U) G- s- j$ ]( F
奶水        
! J5 X8 \/ }* o9 k! p8 f  t- }, ztvb now,tvbnow,bttvb50cc公仔箱論壇! L, K7 L5 I* `" k, Z
鹽         5.39.217.76: Y8 b! i$ d" p0 P" `
2公克
, G! k0 i0 x: dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.76, D; J2 ]' f) Y. A
3公克tvb now,tvbnow,bttvb. V: N9 e5 S/ h! r% [  ~
餡料：8 G* |% Z/ @0 V& M' J
芋頭        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w$ v+ M# M& X9 j
300公克
2 H! v6 C4 y6 u% ?' j公仔箱論壇植物性奶油         5.39.217.76* d7 |. {; i* R* _
40公克5.39.217.76' i- a$ `' w0 n/ J
奶水         tvb now,tvbnow,bttvb+ n+ _+ ]. D! `. K  Q5 q: Q
20cc
8 K- e1 n" a6 ?3 A- otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         $ F/ A2 a) \$ x0 X1 R8 J' {
60公克公仔箱論壇3 E8 p7 I, a; C4 b8 n) r. W. H
打發鮮奶油         5.39.217.76& x' d  p- ?+ h1 t1 A% y- A6 p
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }3 b7 U4 T: b- O/ y9 h0 e
       
8 v; d2 M0 P. G  k/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, O" ^, Q9 W2 [) f* \' Dtvb now,tvbnow,bttvb1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb  B  k6 e3 d* m' m3 q" R) W
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
4 [& s' }( p/ @7 b1 j# c9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。5.39.217.766 V  j" N5 r- h% l3 ?
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。0 y3 i7 z& w# M+ G
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。公仔箱論壇& F( _% |1 V- w
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
4 z$ m, Y! g. q$ e( ~- Ctvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。) Y3 b9 I2 d) b2 B( M
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v% a* G- X0 D
【備　註】0 h+ x0 E( ]  |9 E7 e0 Z; N
數量：15個

BeiDouChef

! [2 s, }& `* F3 H4 o什錦水果塔
; h" A  [- [' e8 k+ |" ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
0 p7 U7 L/ T3 E  z& |0 z6 _tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
  z' g( C; m0 V1 C; R170公克
' c# o& k5 h+ {- V: a5.39.217.76植物性奶油        
+ m. U9 o% z) k+ ~+ {0 Z6 ^% i: Z6 S9 ftvb now,tvbnow,bttvb110公克tvb now,tvbnow,bttvb/ u) u9 [5 a! t( E; A
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r5 u* Y7 w0 P+ C
60公克
, u4 S; K6 p; N! ]+ K  ]5.39.217.76鹽         - k) ^1 N, t5 I5 k+ q- q  y( B
2公克tvb now,tvbnow,bttvb7 Z) s7 j3 y" z# W% O. ?
水         * _# r8 c% V( {. y+ h; Q
40ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I! f" U& M+ ]; S
植物性鮮奶油        
7 R0 H9 |# F2 n, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
' p1 U, `) r% ]" |% v/ {4 E5.39.217.76各式水果        
( U- l2 @$ S, ^% E- h6 c- U# [tvb now,tvbnow,bttvb適量3 n! V$ `" b1 [' H. W8 o: ~! t4 W
        公仔箱論壇: Q( B9 _/ a* T" f4 }5 d
【做　法】
. R* j, f$ p; C' U9 h9 {, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。6 J0 k0 b  N( }) ?6 M1 N+ G
2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。5.39.217.76" g+ D' o' S9 z% a# K: Q
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
6 k$ z+ v. j# E& d+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
' `7 z( p3 V' I2 o) i公仔箱論壇5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
2 E/ B( ]/ S2 d- F8 K3 l【備　註】
: W6 D$ g+ S  h7 `! K8 A! w* dtvb now,tvbnow,bttvb數量：15個

BeiDouChef

0 J' m6 ^9 [& j6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜塔
( h+ k% Z. E  |0 k【材　料】" w- {. }3 i2 r' Z8 y
塔皮材料：
" B1 r  n% o- o* K5.39.217.76低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x5 K  E$ c$ Y( [' C8 e
150公克公仔箱論壇& p5 t. K( Q# h. d! i
植物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z  v0 t8 q8 f( @$ c
100公克
9 Q  `) N* S/ F$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水        
2 ~' _! O6 L% n+ L! }( k5.39.217.7650ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t0 e  x' d3 J, W  s
細砂糖        
- w. w2 N8 X  h0 K( z* n  O) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
+ P: Z& N  w- J9 r# a' z5 j" u. Y公仔箱論壇鹽         ; E, v; m( l1 l8 T
2公克
: i4 |5 L' t- X: ]( |' Mtvb now,tvbnow,bttvb餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x' c$ r& {4 I" Z4 q! G7 Q- t  j+ g
南瓜       
" Q/ h9 R0 S9 L  a" U/ F; W! X3 ^300公克
. f3 u; A: @( ^; d( X7 m高筋麵粉         5.39.217.76+ c$ F+ a7 X- u" ^7 `
30公克
; y( j8 S* M" i  W  m玉米粉        
1 z: j, n7 v! W1 v7 U公仔箱論壇15公克
$ @8 [: B$ o8 v2 c* t: i公仔箱論壇奶水        
: j$ L/ ?# w% y! ]# j* e- z: B; ^30cctvb now,tvbnow,bttvb; ~4 z* g% i3 I- y% a/ p' Q
植物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C/ u" B1 {* U) m
20公克- C' z" `2 U1 S5 D9 Q3 [
細砂糖        
1 D* l  Z' U# A) {# g. d# O5.39.217.7680公克
. R2 [9 l6 S0 A: o鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b) i% [+ a; e: k- C
1公克公仔箱論壇+ U' o! }% J: h+ w9 R& z" ^
南瓜子        
  R5 Y2 S! G0 J. _適量
! F* q, Y- {* j+ d/ K- a' ^tvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d% K- D. \. @+ p2 f+ }
【做　法】
& x4 x. P' a( I0 g$ m公仔箱論壇1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
) x4 J8 M6 w. U1 `. r4 k% Ktvb now,tvbnow,bttvb2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。公仔箱論壇% O0 a; ~- s- B' p2 s
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。  d1 f, M, ]+ X. ?& r. |& g  p
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。tvb now,tvbnow,bttvb( L7 C5 R! v/ S: S! k+ o% S: a
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i+ t* Q  z2 Q) T* V
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。5.39.217.76% g6 K% H  b# Y; ?" d& Q
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
8 e. W% x7 n2 @3 w9 ^5 ]公仔箱論壇【備　註】
; [% U1 u6 c' l/ {( e7 j, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6吋1個

BeiDouChef

) Q, Q9 A$ x# Vtvb now,tvbnow,bttvb比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔1 F: v1 G* u/ b2 `/ \' @3 B
【材　料】5.39.217.76& V5 y/ }% y$ K8 p' p
比利時原味鬆餅         2 [4 e/ @! W! b# |* f, A4 R
8個公仔箱論壇5 R4 e: y* `0 q, V7 `+ c
蒸熟搗碎的地瓜        
5 X, a  L9 F/ o9 C/ o* xtvb now,tvbnow,bttvb400公克
$ E/ Q; P1 Z" u; F7 ]! t白蘭地         公仔箱論壇; \4 |/ a- m% J; Q5 w  A
25cc
: R" V+ C  Z' j( G/ a公仔箱論壇鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb) T! Z$ _5 J5 u
250公克) D% Z2 M3 m: ^& m5 Q8 [2 x# i9 ?
彩色巧克力米        
& h$ G- J" B  _9 X0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
+ ?  `' X% x8 E& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.762 b  Y" [, L) @6 t- T" F" Q( A
【做　法】
& p7 f- {) B. R! Z. I2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。* K6 V7 ^9 F! }. V- z3 i
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u& M. F" G. a! R. f+ M$ h1 B9 Q
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
0 ?6 {/ y; S6 e6 _9 j8 C5 Z/ g9 A4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

# Z- q  ?. }' r  z雲石乳酪塔公仔箱論壇1 o' s# m1 \: e9 j& C; q0 P1 Q1 U
【材　料】
! e+ q+ J$ a, \! S公仔箱論壇原味塔皮        
7 H( m5 `0 J4 z; y$ V% A公仔箱論壇6吋1個公仔箱論壇1 _9 ^' l8 h7 V+ M; u1 Y
內餡：
: Z7 l5 a1 i& stvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪        5.39.217.76- H) J6 B7 v' Y' E5 G, T; W
200公克
3 r0 d1 _) ~  C+ ]1 _" Q6 g3 p公仔箱論壇蛋液         5.39.217.761 q( R' d# K" G( e/ c5 V3 R( L
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]3 \) M& _$ Y/ E8 t+ s
細砂糖         公仔箱論壇( Y/ o" R! S, b# w" l5 I$ _, X+ U
50公克
8 \" F# C* _! L, e+ Y( h. ]% [8 \巧克力         5.39.217.76+ A# \8 L$ w* J- c6 _
適量
8 H5 T1 E; z; D% E        tvb now,tvbnow,bttvb0 E$ g) |) e7 F0 x6 a3 a- _" e+ @! u
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x$ r/ U9 g' r% c: u
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
! X! R5 b1 J/ i' t- C公仔箱論壇2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。0 Y7 u' }8 s: y3 x* N/ v
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

3 ?0 {8 N; S# `& e9 u公仔箱論壇杏仁塔tvb now,tvbnow,bttvb* P8 X4 c# T9 r& A, e9 a1 l
【材　料】
7 [3 L7 E( X; k/ s  f& z5.39.217.76原味塔皮        
" n6 L/ m5 s5 a2 u: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z. V; y* F1 x$ K! h
杏仁餡：
# [  i& H/ X! c# K  M# m# H杏仁粉       
) o. s! k4 K# V2 R" R2 ~' f公仔箱論壇75公克
/ M7 P" w$ y/ g/ [% utvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
7 v9 l+ K$ ]# B  }( R5.39.217.7625公克5.39.217.767 Y" W; {5 d/ o' u2 ?
無鹽奶油         " j1 e" s8 S( V! ?6 D
100公克
- P, w; I( e* S8 `8 @2 |tvb now,tvbnow,bttvb砂糖        
& c8 v; r7 ~5 ^5 S+ {' _! n5.39.217.76100公克
& b- I" F% X/ \0 _! p, Y- gtvb now,tvbnow,bttvb蛋液         " R: H* X* T, r2 D+ k& x( T+ L9 f
100公克
7 n/ z* Q( [( W/ {2 C0 E0 }1 `* o5.39.217.76裝飾：' ]7 ^; R" N+ e
杏仁片        # ]  D4 i, J' V, H/ ?- {
適量) `' W+ y; Y, ?& r
        5 C$ |; A4 q+ @0 {  {, u8 ]' ~
【做　法】5.39.217.760 M5 l: I; ]/ B% j. C  j: f
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。5.39.217.76- _! d( G$ S# o- p8 l, V' ^
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
" e" [1 R" O0 k" B3 h* B公仔箱論壇3         表面撒上杏仁片，入爐。7 W& [3 L/ S* c' _; g" N6 S* w& w
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

: i! [7 t2 l$ P& r* [+ r
松子塔
: L- G9 L% }1 X* p5 z$ |$ v/ l0 }【材　料】
4 X; u2 L4 ~- e- B2 H6 ~* i$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb$ C- @8 `5 P3 }% S" @
5小個tvb now,tvbnow,bttvb3 b0 g- @- h/ U2 [
內餡：5.39.217.768 `  m: c* \. j* L" X5 ]
奶油        * V. p; X; i7 p2 r
50公克
! P/ C8 @% d' w* W9 Q細砂糖        
3 Q, T  a1 o: ]2 d6 a9 u! `50公克
7 D; {1 Z( d( R% o' @蛋液        
' }# \8 I, G. v. f" t( p- |* e% ?5.39.217.7660公克
' _) N, x0 S8 F9 l5.39.217.76杏仁粉         1 f' b4 i) a" {, L# M
120公克7 D3 O, u1 i0 h" \
蘭姆酒         3 Q* g; N2 o" Y% T
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {9 \4 L  M1 K& O* l9 x# ]! S" j
松子         公仔箱論壇7 l3 O2 I  H$ |4 I. J# U4 N, _5 T& d
300公克
( U) @- U5 c6 G& c* _tvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `, p4 W& Y+ S: }. a
【做　法】
5 j7 b+ u0 L* Q- \, u6 [tvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。5.39.217.76+ f& E1 @0 b1 h" s
2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。6 j9 s4 I6 O/ J2 a2 e0 _' |; l2 c
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。