BeiDouChef

5 Z/ o' i* e3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓乳酪塔
1 w* q! T. V6 J+ T9 q0 m【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I) u, S2 ^" Q- O. a% D
A.塔皮        
! p+ ?9 f6 T3 c6 btvb now,tvbnow,bttvb450公克tvb now,tvbnow,bttvb3 a* i' U$ q+ B& {( s
B.吉利丁         & K5 r6 ]9 t9 ^
4片
5 X4 z+ O3 V9 [5.39.217.76　奶油乳酪        
% m3 {. i" U' b9 i& e150公克5.39.217.76" K! |. W8 v% D
　原味優格        
  d/ @% z3 ^4 c/ [tvb now,tvbnow,bttvb30公克tvb now,tvbnow,bttvb8 D* ^' O* b3 \4 W# d9 j
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb0 B* l# s% c+ c: F% @5 m% t
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]$ I9 F& X: c; r
　草莓果泥        
+ _* H7 J9 G7 j. D  v3 _/ x( X$ h公仔箱論壇100公克6 d3 g0 J( Q5 N, B
　打發鮮奶油         5.39.217.76$ v, r- ^1 `# N; j6 d8 }, o" p2 `
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i! ~6 A4 W9 Z0 Z
　白蘭地酒         5.39.217.76% d; R7 e! J4 R, V7 T: ~
10公克
* v% M* _# t! |8 s$ \* P- P7 E7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
. L# X' r0 L. n+ j1 r3 p8 J公仔箱論壇草莓       
$ \( t9 q4 }) [) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8粒0 Z; s, `% Q! ^, y6 |. Q- {
　打發鮮奶油         公仔箱論壇3 x8 \3 R. p4 M7 \% \
適量
% C# ]2 ?% k2 Y; f1 ]公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P! v4 K$ {6 w) Z) d
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* R9 _7 J- I9 d2 H4 x8 |; r
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
+ c' Z. F  a6 u; p# Wtvb now,tvbnow,bttvb2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
+ L" ~5 c; w+ S8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
, k/ K# N* M- w4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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$ Z5 d& ~0 f  W8 Z- b  i( v6 p
杏仁酥塔
3 H  ]# s7 x; m# ?, J# }【材　料】
8 Z$ y6 Z+ y: u* @- P公仔箱論壇杏仁法蘭酥粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d  M6 }  N! r% ?; s: g1 O4 |" w
125公克' U1 g$ P  `/ I+ f1 K) B
奶油        
- G- D* ?- Z. Y% h! z! J7 L5.39.217.7625公克
, K6 K! i0 K: k) e蛋         3 ~* K; J: A" m1 G% g# `% l" N- r0 O
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~& K' b/ g6 b1 R" Z
克寧姆餡        
& Z( N/ F  f' U! b& t- j180公克
5 Z5 ]) _' W1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮        
" L$ N/ d; E$ l6 D8 E7 [公仔箱論壇10個
, T' \4 R) M7 E4 u: q6 m1 B        $ Y( q4 y2 i% z5 K
【做　法】& ]. g' s% B- @" B  [: l3 S1 E
1         奶油置於室溫下軟化備用。
9 V5 o# {* Z9 k2 Y) z2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。公仔箱論壇- e: Q8 V& F+ |. u/ @$ ^
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T; ]- @" A# F6 S5 P. W
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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5 r% {9 |, q# }8 J& Z' htvb now,tvbnow,bttvb草莓起士塔/ g* u3 e4 N' z0 T7 N
【材　料】5.39.217.766 ]" }6 J8 X; F0 u4 D5 k
A.巧克力         公仔箱論壇. h1 Q6 B9 B) q. C6 R7 X
200公克
- z& \$ t  a% ]% E& ?tvb now,tvbnow,bttvbB.奶油起士         5.39.217.76* Z- {- [- V: {& G! E9 o
100公克
$ l5 T" N; V1 X: s9 V; |　卡士達粉         公仔箱論壇/ t' j# [# C3 H5 ?3 ]( t
60公克5.39.217.769 n9 l8 t2 q( c+ w: i* q% A
　牛奶        
: g% z8 b- j0 x! ]3 y公仔箱論壇150公克5.39.217.76% j8 F) `0 e% O6 y1 X4 s% e1 s% }+ [
　打發鮮奶油         公仔箱論壇5 M/ |7 [7 {, m
150公克
3 @1 U7 }/ P" q2 ~% M3 G【調味料】
) X! G. J" C7 N( N9 l公仔箱論壇裝飾：公仔箱論壇! d" i; b* d  I
草莓       
5 C& [9 L6 G$ W3 w4 z5 C9個5.39.217.76/ p) w" D- ^; ^9 d
糖粉         " }2 A4 s+ }7 u, a5 }6 S* U
適量
5 Z, j0 d6 m3 G' `tvb now,tvbnow,bttvb       
! Q) q  E- i0 @2 A( c/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】* z& E0 o) R2 H  Y& k4 d
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
7 x6 i& n. M6 N# u  f( x  O; q2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。公仔箱論壇* n0 O) Y  V/ M1 z# p' L
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。公仔箱論壇* K/ r# b- I6 y2 q9 |
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。! ]; H1 r7 X+ P0 \7 ^
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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南瓜小塔
' l" v* W/ }7 u0 i3 r0 k2 K, D5.39.217.76【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ L& O& l1 b) G" h6 V. N
塔皮：0 A# w2 z7 r4 `4 Y6 |, k
低筋麵粉       
# `( W, `- e7 p. i/ q) m2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。230公克
9 }* P0 G/ H! `  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
0 L# k% ?- }0 q/ {1 f- I) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克9 D. Q4 b% W* f" }
糖粉        
0 C6 p0 j* e8 \1 |. y- |/ Ptvb now,tvbnow,bttvb55公克
, ?0 p1 c# K% [" F+ A$ j2 y蛋        
/ O+ A' ?4 A5 s* D- E8 \) P( r5 {tvb now,tvbnow,bttvb50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 u! C4 {2 W0 u
餡料：% @1 o+ \$ `2 D9 G
牛奶       
" O' \, J% T6 V0 Z+ d+ i! O! u公仔箱論壇150公克
* k9 Q. ]8 j" `; B/ F卡士達粉        
1 b& F' G4 o0 w( F  p3 O80公克
8 X$ V2 _. m  j公仔箱論壇打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb3 }3 M1 p' ^- r& E8 W
100公克
# s, k% e+ J- [! v5.39.217.76南瓜泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X) X3 S- a9 i# i& l+ B0 T( |
300公克tvb now,tvbnow,bttvb8 K# |* a- P% ^  C2 H" U
        1 L- }! S) k- F4 p( c: D
【做　法】- T! [" h3 ?8 v0 X# o
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
2 B% P. \. [" l2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g4 B, M+ k! d% d4 N
3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
& {% L. R' k# w8 s, G3 j# Z; Q4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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# \! E; L8 U7 u土司蛋塔5.39.217.762 f$ m* ^" @7 \  O
【材　料】
: ]9 z/ A+ U; e, ]去邊土司         公仔箱論壇3 n. H# }# r- `
6片
  W) n! j6 f& W: T, g公仔箱論壇雞蛋        
1 \7 y0 k( B  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3個
. V5 O' U. t- P& {糖        
6 H8 L, I( Z  n# F4 Z2 J$ Q$ N8 _1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" f5 w6 \) N1 W: w7 e- c2 _
鮮奶油         5.39.217.76  Y9 ^. n' u: f. X6 v6 P
75㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 `0 q6 m: k$ x: [6 S
       
) i% S8 z, Y9 ]3 p【做　法】
8 |7 x( m; e1 O% N: u8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
/ y4 z/ S) e$ h# [: m+ }: O+ ?7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
; ?1 L0 G4 M) ^" o4 N5.39.217.763         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
; B# C* M3 p  N# l8 K% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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$ E8 m0 X+ j$ r! P7 L
5.39.217.76+ x5 S# u4 e9 [

: E' }" h. P6 s. b7 c# _% B+ E公仔箱論壇乳酪塔
" O; g- e$ o8 ~# K8 {) ntvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
+ y$ G# v2 m. M9 x2 ^0 g公仔箱論壇原味塔皮         
/ T: d% g! p2 u" x. f- c6 U公仔箱論壇5小個
4 m; d0 W/ ^" q( ]' c. q" Q+ S內餡：
: K; j+ c) J4 Y, z8 k5.39.217.76奶油乳酪        
) u$ t6 o1 J$ ^2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
' B8 f1 V) R0 m) Y8 B' `$ R: a細砂糖         5.39.217.76# D1 p5 c2 |. [4 G, `0 C8 P' _9 I
45公克
% B% M3 r% F/ |tvb now,tvbnow,bttvb蛋汁         . o# G+ d4 F: w/ o6 D6 ~
100公克
9 @% S: d, ?6 _. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.769 b5 e9 @4 v+ h  f' z2 L+ q$ d
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r. L: n1 O' J/ }! ^0 {' k& W
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。5.39.217.76  a* S$ K/ s7 u3 n5 t/ H
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
5 _" O* R( s9 ~2 s- _  f
* A0 \4 ]9 }5 E; z! otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u( i! H" z& a. J; L: G# s
原味塔皮
  E; [' V/ o6 j8 M( T1 ?5.39.217.76【材　 料】$ [' _3 B" f" j/ ?$ ?; m; z( P1 M
高筋麵粉         75公克) O/ S5 _; o+ Y$ U; v" v/ C
低筋麵粉         140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?+ q  M& f& }( ?. W
奶粉         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G0 n3 a& |0 B- t& y
泡打粉         2公克
) l4 {  o& X* Q8 Q無鹽奶油         140公克8 a! a% x; y# q: q
糖粉         75公克0 W( u" i/ H( e1 Z# [
鹽         2公克5.39.217.76! e" J4 L3 }3 P. y
蛋液         43公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b5 i# M* f- B0 s
水         10公克5.39.217.76* d+ `9 k$ d8 b2 v3 ^% A
3 V( ~9 x; s% ?# \1 E% O1 W
【做　 法】5.39.217.76+ N$ |' f. b1 w! e& s7 X& l+ \
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。5.39.217.764 k* F$ K/ T2 C; U; a
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
  Q: `+ d; X& i. F* Y0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。公仔箱論壇, T5 J8 ?) T) ^" e
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。
% z2 K4 L' q( W4 r6 G9 y8 f. {公仔箱論壇5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
9 V- Q, O& v( w; E+ U
- J0 Y1 ]. Q4 z& ~% X' t5.39.217.76甜味塔皮
$ j& `$ q# q" ^6 D1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】& V+ k4 ?0 l* x/ o1 \- W7 Z
低筋麵粉         210公克tvb now,tvbnow,bttvb7 m9 a; I. U# t' y
杏仁粉         25公克
8 F7 w" Q# P/ E  {7 D# ?3 K$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油         145公克
& O" `/ Q( |# W% h, l' u) z+ ttvb now,tvbnow,bttvb糖粉         80公克
$ W4 ?# j$ y2 F1 y4 S* \5.39.217.76蛋液         40公克tvb now,tvbnow,bttvb+ j$ M! v! }5 |1 R5 ?% R
鹽         1公克
1 B; Y1 [# A: K# ktvb now,tvbnow,bttvb香草精         少許
4 [5 X2 `: f8 w: l, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. f3 Q" S" @% |7 Y【做　 法】
8 F. C) l4 P. J" H5 l8 ^5.39.217.761.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。* f/ t8 _& d, R+ _' x. z" w5 c' p
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。
/ |  p- C- t& m& H* x6 E5 b4 G3 h公仔箱論壇3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
+ R/ t, k0 e/ t$ V6 [公仔箱論壇4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。# S4 @' @: k( X" m
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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( p( L" Z; Y* w( ^& Q+ [9 Z0 A6 otvb now,tvbnow,bttvb雙果奶油塔tvb now,tvbnow,bttvb) R' K0 k7 ?1 u3 C0 g: b
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 s% |/ S3 x% n! G
原味塔皮         公仔箱論壇4 y% d0 B* M9 A0 @- k
4吋2個
1 j7 x/ c2 t) j公仔箱論壇內餡：
0 f9 ]$ q" Q5 p6 G: D百香果汁        ; h! N6 O5 x: `3 F% T
130公克5.39.217.76: `5 l8 q. Q% d( k( e6 i$ n
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb8 z9 ^. P2 k; g+ d' `) K) G6 y" ^
40公克
; _1 \5 l3 J5 g3 y" r5.39.217.76全蛋         7 _+ `0 A& O( ?) h
60公克
; v* y; ^5 n2 B" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
0 ~7 t! z  k/ ~3 g% G& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }/ }" r6 y1 l3 Z  V* w
奶油        
  @3 v8 F& C- {+ M& |8 |. J& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
( t4 U/ [' F# I% _. ?公仔箱論壇吉利丁         5.39.217.76- w) R! i& V* r* U
2公克
! V9 X$ N! q' k6 C4 |6 a裝飾：公仔箱論壇2 y( H5 B' B/ q
奇異果       
( h* C: l8 U( d  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個8 G6 ]; I7 I9 {- B" U
草莓        
  o, t- k# ?9 z2 @% z6 `5.39.217.762個
3 J) }' _6 h2 j' {9 j. D杏桃果膠        
1 |9 u& K4 B1 P9 C' L/ Wtvb now,tvbnow,bttvb適量
$ i+ i8 a; e" `& O, ?9 l8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇: x9 r' s& L/ C0 @; c' [; _% S
【做　法】
/ Q) ^. |- Q! n2 u6 y" `! a1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。tvb now,tvbnow,bttvb8 |4 n# R+ V  k1 O
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

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  W6 g+ f0 b1 h
西西里迷你塔
/ |8 C$ u) B+ K# Q7 T6 t' jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
2 g1 D/ V: A* r原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb% Y% _" T: l% W! l$ z2 D9 G4 I8 e
迷你10個
. {$ s, z; l' z0 K: k" @; }1 y7 ^內餡：公仔箱論壇; J: b1 l; E6 c9 S
細砂糖       
3 {+ p0 U  \+ r) b公仔箱論壇85公克
* f% L/ y, C# M1 h+ b8 o蜂蜜         5.39.217.76, W) p9 a8 s7 r
100公克5.39.217.76: E  T, E& r& j: U
鮮奶油        
4 ]. d1 h9 _! @2 n. e1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
! J( z) }& O3 e1 G* n' D0 z5.39.217.76奶油        
6 w4 y1 ?! ]2 Z% C$ A" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克5.39.217.766 k% M; c5 Q  Q3 p1 B
南瓜子         tvb now,tvbnow,bttvb/ D0 p# Y0 m; I6 }4 Y! b
300公克
1 k) l/ f  _5 Y  [' }       
8 l& e) i$ E3 j$ j& }) L! h2 b  [【做　法】
4 f" Q3 P- W7 h- u/ n1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

5.39.217.76& b+ V9 a$ \) |% w) M' e. j# ?$ @8 z% H
芋頭塔5.39.217.76, C$ Y8 a4 g! e" i: m# V
【材　料】
+ n4 `/ Y: f7 B+ X9 E6 E5.39.217.76塔皮材料：公仔箱論壇- B3 D) D; o6 {$ J' m' X
低筋麵粉       
$ V+ N; T  [$ A, j% w2 x公仔箱論壇150公克5.39.217.76* G3 ^+ v$ K) p3 B  I! X- x; o
植物性奶油         & R" i# |. v& d
100公克
0 @7 |. j2 B4 m  I- }公仔箱論壇奶水         7 a' T* D7 K2 D; P7 d
50cc* i# C7 ~- q4 L( ~# S+ e
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z3 M" [: X! V6 h) \* r4 H. W- m7 O
2公克
# B. M" B) S  U) |4 u+ c# i5.39.217.76細砂糖        
2 Y; x% h  c3 [7 J% H5.39.217.763公克
2 X5 B& P: G( [1 x  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：tvb now,tvbnow,bttvb- ]6 d5 J* O, u% o* Z) H% X
芋頭       
2 m, R, t- S4 \( y300公克
# P/ N) E. A( W2 P% `植物性奶油         ! V/ [0 d1 F1 p9 u4 `8 `1 J2 u) k
40公克
2 e3 K  _, u6 B2 A奶水         # r/ ~3 J( d. Y8 M5 j1 }/ T
20cc
* Z( Y( X, E6 ]- e7 t6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
1 F! K/ I) a/ r) y* C& i* L60公克
: H; h$ c! w2 w3 V打發鮮奶油         : `5 q3 M  P; X0 @% s
100公克
3 c4 R: f- p0 y9 Q1 J/ c$ u% N# `        1 m/ `: ~. ]7 J- [6 p( I
【做　法】5.39.217.761 ]4 w5 U2 G7 S, X8 n5 I9 i
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
: ]5 ^8 z( A/ S* x) A) l' |tvb now,tvbnow,bttvb2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
( [8 G) o1 G% p; A  W6 K( r5.39.217.763         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 c0 {; d) P5 z0 s" m
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
; N) a4 c9 E* t& V" L+ W$ Z5 n4 E- qtvb now,tvbnow,bttvb5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。5.39.217.767 D$ z& E+ u, Y, q
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。5.39.217.767 y- K. _! M  a( h# K7 e
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。: T$ W# f7 `% \. S) O2 R. {
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
2 v5 s/ P, N; H( Xtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
6 u+ p/ V+ ]; F$ }! T3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：15個

BeiDouChef

5.39.217.762 A5 g; b, z/ u) S- T/ r
什錦水果塔公仔箱論壇& A+ T* ~7 `% H- D; w0 p7 V& A
【材　料】
* E: `- ]3 H; p$ Q; l1 a. h4 _+ j8 ^9 Itvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         5.39.217.766 |0 v) X& r& |+ k) H% D6 j& I2 ^
170公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R8 Q6 D' }7 r% j( _
植物性奶油        
) `  R' r" H" _8 C" n9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克
& D+ j& N) v% p* y細砂糖        
# n6 L2 x* J( p* O! h2 M' j公仔箱論壇60公克
  r/ d2 `7 \+ {) @" {9 g鹽        
! z# l: q, u  E: I$ F' C1 c5.39.217.762公克) o# `2 q3 o0 i2 }' U# g
水        
2 ]  b( n3 A. P, h: t40cc5.39.217.76; H' ~$ ~6 p. J4 b# j3 e
植物性鮮奶油         5.39.217.763 ?0 h6 A4 N! l/ t% g; b
200公克
# _4 f$ S: G0 W! d; |" U公仔箱論壇各式水果        
/ f" @- \. G& P5 f5.39.217.76適量
9 E# Y& f- }' W7 c; t' W) g* |3 Q0 ]tvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇) g5 B8 J7 d; N, x$ a2 N; I% P
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _, a" k8 R9 |, |2 F; {0 \" Z  z
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。7 u; d) C5 Q* b- s  I
2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
  E1 X! J6 Z% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。tvb now,tvbnow,bttvb$ _3 W/ K  V$ ]/ U1 o3 @
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {+ K6 [& g. y
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
  E4 i5 S' S* a8 w5 E% F& x5.39.217.76【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb5 e$ B4 B) Q/ b( N4 r% b
數量：15個

BeiDouChef

6 ?7 V- w# b4 c% U3 r5.39.217.76南瓜塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G5 d9 `- b* S* g# r6 g5 o
【材　料】
! |1 j5 o0 R% P- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮材料：5.39.217.76  I( U7 E$ l( F0 t" D- a! ]
低筋麵粉        - A0 j6 E) G, }2 L. B. g
150公克tvb now,tvbnow,bttvb# V8 m8 b- ~8 U6 |: I4 ?
植物性奶油         8 D8 w8 {3 J4 l/ n
100公克
0 U. v; p# S5 D" [8 B  ~公仔箱論壇奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X# H* U0 }4 o* u9 k/ }
50cctvb now,tvbnow,bttvb) w: i% }; s- m$ X0 P) |$ W
細砂糖        
/ ^  z2 s  p9 S* a% `3 t. b3公克
  X/ |; h) _% o5 N+ Z' |鹽        
5 f* y% y/ ]# D2 C公仔箱論壇2公克
+ L' T" D" h  u5.39.217.76餡料：4 Y3 H0 Q/ i+ K. Y' U: f8 i" W% @) [% _
南瓜       
9 X& b$ v( g: J* I300公克
" `: \5 e, [! M/ F) @' Y高筋麵粉         公仔箱論壇: S# K) P( k2 s' n) F0 F
30公克% T4 W8 l+ Y) [- r  s# A
玉米粉        
8 u+ o6 E7 O4 g5 {15公克tvb now,tvbnow,bttvb% j5 s$ y! _. C6 |, p8 y
奶水         5.39.217.76% F% {5 |& X, d( Q
30cc9 P) a" |. k1 `# H/ @
植物性奶油        
9 x( q( G# z5 q/ t# j. s2 _5.39.217.7620公克; S' f  r* a6 g( v0 Z& a3 {
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y+ v$ _* b, Z4 s: z+ ]
80公克
8 [3 A  _6 h: Q$ htvb now,tvbnow,bttvb鹽         tvb now,tvbnow,bttvb, o: U1 C- H, V8 K
1公克公仔箱論壇2 _5 g7 s3 N  Y! N. g
南瓜子        
1 e/ ~0 H* V% L# c2 V  s/ x: w8 etvb now,tvbnow,bttvb適量
+ D0 w) q" H/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
9 k0 o4 x* T4 c" b4 s% F: t! G【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `- w& V. y  C3 g* \& W( |# f
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。公仔箱論壇4 J" B6 G% N7 A+ [5 b# Z( p' X% Q
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。公仔箱論壇" a2 G+ e: U/ _4 {2 D' C. M  n
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R( u6 V# G. W8 h9 t
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l! {, C+ a: s7 P# M$ P
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。公仔箱論壇; l  \$ s. B# P
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
  c. Y5 @4 {" _5.39.217.767         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。/ \# M' u. s, m5 j3 V/ z3 [9 D7 P4 v
【備　註】, D5 }2 I" f# m8 _: U
6吋1個

BeiDouChef

8 ]7 q- X. F/ w# t6 `6 }$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
) G* Q6 [8 T( h( h  ]2 L. Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
/ N) }, l" l! X+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比利時原味鬆餅        
* Z! F0 F# }; e8 rtvb now,tvbnow,bttvb8個
7 b3 i' ~6 I6 z3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸熟搗碎的地瓜        
# E/ ~$ a1 s: V' o! {5.39.217.76400公克
" L) u& [  _' |; Vtvb now,tvbnow,bttvb白蘭地         $ _9 ?$ D/ Q# X9 w- E
25cc
( V  a5 Q. R0 A$ P- t, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         5.39.217.762 f' m9 O- d: G, _
250公克公仔箱論壇6 p8 C6 W' Y" i: E: M
彩色巧克力米         tvb now,tvbnow,bttvb  E' {4 ^7 b( B& O
少許
1 ?6 T& I5 O+ a$ D2 E        + m2 {; F; C% @
【做　法】
8 e1 e, r- S  b6 r/ N. t公仔箱論壇1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。公仔箱論壇7 ], z  |. S/ m' C& s) B0 L% @
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
( a% r. k# L% g6 b5 c8 g% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。4 \. J. e0 I8 F3 G8 A' v
4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

" @) k% d* }2 U雲石乳酪塔
4 y' U' m( @2 v+ N0 y2 Z公仔箱論壇【材　料】
. N" }' T' V5 z( q5.39.217.76原味塔皮        
$ Y$ R- c( F# ?7 @5.39.217.766吋1個3 q& W1 z2 y% S1 p5 Z6 a# I
內餡：公仔箱論壇* G+ b4 j; S$ X2 I, z* i! I
奶油乳酪        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s0 p$ b+ R' G9 A1 v- K
200公克
1 `6 y* k6 Y2 V# r% z! E. P; U蛋液        
, A; B. i! J8 g! K6 i& d; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
" I; n3 l. {- a9 k0 e8 G, h公仔箱論壇細砂糖         " u( L+ L, q/ [
50公克
$ G% g" p+ G7 l8 o) b- itvb now,tvbnow,bttvb巧克力         公仔箱論壇; Q1 i) [. x9 @: _
適量: ~, g9 O% Q9 |0 m- ]! E
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a- @8 o. H, p1 i* w# g
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y4 w( ], f; U
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
% x. M. h5 l" P2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。8 M1 m  v3 h" B0 `% G
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

) E4 u9 y! [+ q( U
杏仁塔
* z. @& G+ \. S( B【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {- [6 j+ F) d5 x# p
原味塔皮        
% l: L' k6 u; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋1個% h( ^/ z8 N- d* ?
杏仁餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v3 l9 v. S" a* v+ }  P* I. a
杏仁粉       
- V( v0 g( Z! H# Q6 S6 `4 z& {7 F; B公仔箱論壇75公克
; G5 z$ t7 V" v7 [低筋麵粉         公仔箱論壇$ i) P* F! A$ x, L0 K- E+ k9 B: l
25公克
1 Z2 M& E6 h1 W; m) o5 @/ `% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油        
6 t' F2 m6 X$ ~" b100公克
+ ~6 U4 F1 v3 z" i3 o7 O/ ^6 ~7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖         ! M! a& _3 {+ u9 a! C, i+ u7 h
100公克
  }4 M8 p) H" M/ Wtvb now,tvbnow,bttvb蛋液         公仔箱論壇# C& y& g( {1 _( x
100公克5.39.217.762 k$ Z% J8 s8 V! L" T
裝飾：5.39.217.76+ ]% x' P' r+ V' s
杏仁片        7 a9 x" D( z. G# R& e6 x$ |
適量
3 @4 b4 k5 s$ @0 S       
9 L- d! P( W! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! @: I" Q1 G2 b* h( |/ i9 Qtvb now,tvbnow,bttvb1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。# S- W9 Q8 @, D2 b2 B
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。- x( q* j3 c% I$ P% c
3         表面撒上杏仁片，入爐。
4 R# z4 o6 w6 r: w; T0 Z公仔箱論壇4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

8 e  D5 c: l" s, @! Y6 {' p# s- q) b
松子塔) v" R0 A: U1 Y6 |$ H8 z
【材　料】
( s, A7 N7 Q1 F8 S原味塔皮         9 E6 D. W; A/ }% u/ j
5小個1 f' R2 o3 y. r; O/ [
內餡：
0 f4 u, z! d9 R! v1 x- n9 _4 Q) f1 Wtvb now,tvbnow,bttvb奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m0 W- g8 y3 N8 z& ~# A2 l
50公克5.39.217.760 t/ |* W' E% Y" @
細砂糖        
% Q. P* v  i# `2 H公仔箱論壇50公克
4 u' _0 A/ m$ C  q/ ?公仔箱論壇蛋液         公仔箱論壇7 O6 z$ E  z8 K  s
60公克
( |) p  d) U$ h% h# x) n+ t' N2 S公仔箱論壇杏仁粉        
; B7 @5 C1 g0 ?* ~& G& r) C  I2 A: Etvb now,tvbnow,bttvb120公克
8 @6 ]9 W2 f6 ]  T% {0 ^( otvb now,tvbnow,bttvb蘭姆酒        
+ X7 R  q  E% w9 Ctvb now,tvbnow,bttvb15公克8 @" d+ x1 [3 u; c- W
松子        
: U) e( w6 k. U6 j9 t300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n" t+ H: X9 ?, O' s
       
% {7 D0 F7 G8 O! J" Q' ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.76. ?+ F2 _; a/ t5 I/ E+ Y7 I
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
/ `' F; A3 `4 b: h+ a1 ~2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
5 T9 B2 G% u; @! Z( e3 M2 \; Etvb now,tvbnow,bttvb3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。