BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 {& I, `6 N; k' d, l$ n
草莓乳酪塔tvb now,tvbnow,bttvb0 c$ N# \2 G0 G. K, f% u1 H
【材　料】
, u* E7 Y# p* C6 V1 r8 h公仔箱論壇A.塔皮        
- Y- g% F9 I' @$ }5.39.217.76450公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q* m  u" ^/ w0 \6 J- t) H8 y
B.吉利丁        
" Q" k& t# x# `+ K3 W# M6 X7 P2 Z5.39.217.764片' _5 R& ~7 b/ S: ^$ _5 ^& P
　奶油乳酪        
  ?2 q6 E) l& Q: ~7 otvb now,tvbnow,bttvb150公克
, T% ^# r. C2 J. w1 Q公仔箱論壇　原味優格         tvb now,tvbnow,bttvb: H: H. Y7 ]8 ~8 O7 @% U0 _& B$ S
30公克
# G& _* Y$ H: @3 f" n　細砂糖         : K: i0 ~+ Q. Y. o# X9 d4 z$ i( V
15公克
6 `" }& l. q3 b0 d5.39.217.76　草莓果泥        
& p7 B0 V; r" f( O8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
% ?- x/ Q7 |% f9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　打發鮮奶油         ; N/ e4 S! E2 X3 g5 s2 \+ {) {
100公克
& ?( S7 e2 E2 I) H; Y$ Y7 g公仔箱論壇　白蘭地酒         tvb now,tvbnow,bttvb. J" d- b( N$ p3 R8 p0 k
10公克
) b& U. ]( u. w2 |; _5.39.217.76裝飾：5 W1 i- G( v7 d' n1 [) F
草莓        公仔箱論壇3 g4 H* O1 C. w2 I# B  l% k
8粒5.39.217.76' C& P7 h3 O' q7 {
　打發鮮奶油        
; p  m  s2 C% Q! k" B0 U2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
- D* E  n/ j! v# r/ Qtvb now,tvbnow,bttvb       
/ V7 A$ @5 a$ \! q# v) Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】7 B0 X, h- Y) O8 r- o+ p
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
+ {$ o4 A2 L7 Z: U+ V( v2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
( w! N+ _4 k5 f7 V公仔箱論壇3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
& j& R1 m/ L9 ~5.39.217.764         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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- Q, o; S. L0 l& j
杏仁酥塔
- |( z) E. T1 V/ h8 D8 ^公仔箱論壇【材　料】5.39.217.76% w2 L& R# f9 c# e0 b& N* p
杏仁法蘭酥粉         / m/ w- M9 b6 W1 _3 C
125公克5.39.217.76" c* R. R$ \7 p6 S! r+ s: a
奶油        
7 T( ^( z) ]) ^& M! t25公克2 O9 m) X$ E" E; }5 o" O' V4 E
蛋         . {9 v5 S" Z. R! }" {4 p
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j8 }8 D& ]& F  e/ N& v, _( F
克寧姆餡        
, B5 {' U6 ~/ @9 Q; D% Z9 A+ ?8 R% l180公克
6 e0 S' ^+ }5 m9 l, ], T塔皮         5.39.217.76) r+ P* b  F- A! m0 {
10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w# m7 |, F/ b! A) b
        公仔箱論壇1 ]) y; e6 \% U) \; x  w% N
【做　法】
& V& P, l1 x& C8 w. l" w$ x3 Z1         奶油置於室溫下軟化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l) r- D* h/ N# N
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。5.39.217.76) \6 x  V- s+ d8 u  K8 c
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
! O6 I4 d5 m2 H6 ~( s* ]tvb now,tvbnow,bttvb4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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9 m- {! ~. D+ x0 m' c草莓起士塔
" i: `+ J" P4 v2 a【材　料】
1 ]6 Q( d) g# c9 n& c% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.巧克力        
0 F0 ]/ R4 |% o2 V: i$ [200公克8 y& v- d( W0 Q$ f' N) e' P
B.奶油起士         公仔箱論壇# w8 E  q6 s3 i5 d1 W8 R
100公克
$ v5 u1 V1 y! r1 _( l" E" A8 G! Q% c　卡士達粉        
* D; U' U; t& b$ N" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
8 v' \% S0 q4 v1 n( U" N8 A　牛奶        
  H: U1 M; b3 N& o2 n5.39.217.76150公克
$ ]" v0 Z1 J( s+ l公仔箱論壇　打發鮮奶油        
6 `! v4 C5 K$ {- wtvb now,tvbnow,bttvb150公克
! m& G5 U' v! e- h$ A2 `tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】公仔箱論壇& W# g  c7 d# I# ]; L3 _1 t' F- V
裝飾：
5 C7 U! w1 s$ B6 L4 ~# J: \  O5.39.217.76草莓        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y, E7 d0 q/ `. `2 L0 y6 U
9個+ I$ P( V/ y; V( ]
糖粉         * q0 A, w% X: K9 Q( y" M0 A
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D4 @8 V: K" ?$ E7 T
       
: Z: _7 `% I0 M/ ^4 Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】8 |3 [$ M& g* [, O# |6 h) D- K- U
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
  x6 _/ X6 Q+ Q) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。tvb now,tvbnow,bttvb2 R5 H6 S% w& o$ L$ k
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 A0 y- Q( m$ ~, u* Z' ~+ _
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
5 u+ i7 z3 w7 p/ j5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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* p/ w6 X8 `1 d5 f0 B南瓜小塔
; u+ u9 ]$ n. e; D8 S5.39.217.76【材　料】
' s4 Y( _' ?5 m: @5.39.217.76塔皮：# p. t: q; _2 o# c! F2 T
低筋麵粉       
9 V" J4 h2 w; M- P, e- U/ ?/ ]230公克
% O. i) m4 n$ e- b  e# k0 p2 [公仔箱論壇奶油        
! C$ g4 O2 T3 r# T: C+ A9 Z" Y' l" J5.39.217.76120公克tvb now,tvbnow,bttvb  ]0 R1 Y; e! q
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb' x4 L1 O. A: [! {0 a
55公克公仔箱論壇! s) j' ~: P3 E2 e/ g: V
蛋        
- D" V8 f6 V# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
! y- z' Q: p3 k! I+ p9 l1 i2 B餡料：tvb now,tvbnow,bttvb$ }0 k6 y. Z: J4 X4 {
牛奶       
9 ^3 \8 a+ i1 N公仔箱論壇150公克
5 Z1 \- Z: [9 m+ r公仔箱論壇卡士達粉        
5 H1 O1 q2 S5 W3 _+ S5 H5.39.217.7680公克
) W% d% R, p3 `* t" t  y1 S1 N5.39.217.76打發鮮奶油        
. ^$ J& h3 z' U6 O3 F100公克' j+ T, P" l/ v
南瓜泥         tvb now,tvbnow,bttvb+ m) P1 z! J6 Z1 O7 Q, r; K
300公克公仔箱論壇: s5 K: D. J. J+ L
        5.39.217.76; s4 j' ]4 x8 x. I2 f
【做　法】
$ K; t. H+ A9 M0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _( Z2 b' [! M$ o- }% ?
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
; ?6 G! ~2 P9 y5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
: C1 O9 e+ N: E) ~! b5.39.217.764         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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tvb now,tvbnow,bttvb' ^! L7 b. o# W- |# ]/ y: A
土司蛋塔5.39.217.76% @; a( q& g& @, u
【材　料】5.39.217.76/ y* ^+ t8 B0 X( L$ H) l- G+ U
去邊土司         - X9 Q* A: |2 I" H5 U
6片公仔箱論壇( {( I' t, a; W8 n4 T
雞蛋        
1 u& P' P# f+ b+ D  d3個
( W2 n5 D" Q* n% e2 s- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖        
. Z! }4 e; y8 N3 x; p5.39.217.761大匙
) u2 @6 Y$ C! Btvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         公仔箱論壇# h" v6 B8 h5 n& p7 V) J
75㏄
. F1 c/ E2 a5 c3 C6 }( M       
+ V1 m0 c" p- [3 t* B( z- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.76/ D$ ]* C& o- b: h6 a& \3 |! g: M
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。5.39.217.76! B4 d0 b2 ]4 _0 l8 p* L& O8 ~7 @
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
7 M5 a! Y! m# q$ C* i6 e: j" A3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。公仔箱論壇$ p6 ?  K3 p0 I& b& L: u5 I& v/ O
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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0 N+ X$ D! N+ ~3 w
; g/ z' k- U/ b4 E/ h0 t

' W5 F! [! G, x0 [" o: R% D& r1 S' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪塔% X1 s- h" N, @0 j' w0 ]
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; ]9 H9 X+ g* f
原味塔皮         
' ~' ^. I& D4 E( W5.39.217.765小個
: g: M# {% i" q) g3 l# @內餡：
1 G0 ]9 F2 M2 d# e( g5.39.217.76奶油乳酪        
- e& E5 S( d4 ~1 |" X( S1 ztvb now,tvbnow,bttvb200公克
9 g% D+ c8 E7 V7 ]$ G8 h1 y細砂糖         
0 C8 ]* M7 c+ x. e/ F7 \/ A7 P45公克- P- L1 z2 U+ y' Q7 ^+ w
蛋汁         0 y1 q1 L. o) f6 W
100公克( R4 U3 M4 J/ l9 ]
        
% i+ O/ l9 O$ ]# F2 h, U0 y公仔箱論壇【做　法】
6 \0 O# h2 _, y2 _3 c0 n/ _1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。tvb now,tvbnow,bttvb+ M% I# D7 Y3 h4 m
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。8 v) \& u$ k1 n& e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y" p  C( o& L4 ?* i
tvb now,tvbnow,bttvb4 ~8 \$ b6 T8 P. z  |" E* M
原味塔皮
$ ^1 a$ j2 i+ Z- _. Y  v7 W【材　 料】公仔箱論壇+ |7 n: s6 ]; ~4 O/ j! S  j
高筋麵粉         75公克
: }% o% `9 C! e2 |tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         140公克
. \- A0 n1 D, {$ T9 O! |# N奶粉         10公克5.39.217.768 @3 p; e: f+ N  j2 F+ d, h- ^
泡打粉         2公克公仔箱論壇& a7 I) X9 X- f/ K2 V+ `
無鹽奶油         140公克
" B* _7 ?: w1 d+ {; ~糖粉         75公克5.39.217.769 p' O1 J( B. {5 f* A
鹽         2公克
- |. H, V7 g' O3 |% f# ltvb now,tvbnow,bttvb蛋液         43公克
% z- q2 `5 ]% i! D公仔箱論壇水         10公克
" J: r- s- i$ _5 B( I0 a* c/ `0 o: @& I' |
【做　 法】
; o; \9 j* `- \8 E7 q$ f& Q1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 @" r- b0 }- \' F' Q& A, b
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
; G5 ~" {4 h6 f3 V: t- z; g5.39.217.763.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
% J% j5 A$ Y/ O2 k" E4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。
/ p; J( {3 `; _1 o% Jtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G& B; {* I; c# n% M
9 T  y% h4 }7 t; B3 _  p9 R
甜味塔皮4 S8 v  s( y" o! o6 N3 ]
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 j! q2 r! _! t3 c: g  o
低筋麵粉         210公克: a1 a5 `9 {) m! f+ ?6 l% q; d2 f. q
杏仁粉         25公克
% _+ g4 t* I) n) z% A6 N5.39.217.76無鹽奶油         145公克: E4 _2 c* e$ {( f: q" R3 o4 Q* b
糖粉         80公克
3 r8 V9 M5 C& L5 u/ Y" \5.39.217.76蛋液         40公克5.39.217.76# U  d% c) [4 R
鹽         1公克
) |' t* e) J; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精         少許
2 r. e; y, P, z3 o4 P% s6 I0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( r% u  o7 d7 @! G3 z/ S5.39.217.76【做　 法】
3 ~+ h5 r  f: |" M+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
1 Y  k. F0 j. A& g8 T5.39.217.762.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。
3 M, k- {( B0 c2 m7 F' Z3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g" l1 q8 z* @0 w
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
' X6 ?* Z, p% G公仔箱論壇5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

BeiDouChef

2 w8 P; n: S% N7 `$ e+ a公仔箱論壇雙果奶油塔5.39.217.769 q- v0 o& @2 |7 S( ]2 ~( F( i, D" X& q" c
【材　料】. F: V$ x2 U2 b
原味塔皮         7 {0 E' U4 h0 X
4吋2個tvb now,tvbnow,bttvb: W4 e, |% g, D9 h1 E
內餡：$ I% k( @; X1 B) t6 E# u7 G
百香果汁       
+ ]2 [/ t: g: l3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130公克
$ b3 o5 b, k9 J# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb, d  ]9 N2 O; E1 \
40公克5.39.217.76' \) q  p( P) W8 Q3 Y) J) y- s
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E% f4 h$ }& h9 I( o
60公克: y: h- ]* ?9 T# _/ \0 s
蛋黃        
5 U9 q+ d% f) Z9 i6 z6 w8 M6 utvb now,tvbnow,bttvb40公克5.39.217.764 ?) U( R* X$ ~6 D2 Z
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W4 }/ a  W- x0 P+ k- ?
50公克tvb now,tvbnow,bttvb- {5 e( |4 {. H' h% o- h' B8 H+ P
吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m+ a! \7 g6 t
2公克5.39.217.76/ X' I3 I1 F' t, V
裝飾：
9 q+ c' i6 ~5 ~& p3 L奇異果       
2 Q  U( p  n  k& Q3 ?4 _3 |2 Q1個5.39.217.764 B7 [4 C* Z- J9 i/ \
草莓         tvb now,tvbnow,bttvb) p9 s- U% V% A
2個公仔箱論壇( ]8 b) R" v( V* k
杏桃果膠         tvb now,tvbnow,bttvb4 t( ?7 G+ \; O$ u
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w2 x+ q3 m0 w, ~
       
' K. S2 E6 N2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
) ]; T/ N5 d$ m  C8 v1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。tvb now,tvbnow,bttvb+ r' C6 G0 m/ l# T7 u
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

8 A. c$ ~$ h; Y7 z1 w" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西西里迷你塔
" G9 m# i5 w3 M; R+ p1 Btvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 P8 R8 S' b- A3 |" h
原味塔皮         5.39.217.767 T; g( T- Z, p( y
迷你10個tvb now,tvbnow,bttvb4 l6 O$ }- F6 g
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W  V* W0 [/ d' Z# L
細砂糖       
0 S% Z& J- z! y公仔箱論壇85公克
+ X+ K9 G4 j1 `* K1 t2 d7 Etvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜        
$ ]" @5 t# F# u3 Z1 P$ o2 s% d5.39.217.76100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 u+ Y& \4 ]; l3 n. Z' G3 i2 B" \
鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb( P+ Q7 c: Z6 L* e! j
40公克
% s' }0 I) d+ x- R; [* b  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         公仔箱論壇" j$ h! ?' D# n. D; X, [
20公克
' F+ t# c" Z; P, y0 x( P5.39.217.76南瓜子        
" q+ E8 g* ~. I. U2 Y5.39.217.76300公克' ]& C9 e" x9 O( b2 A: ?8 T
        # S, u2 R& W) f, Q. K& v# K
【做　法】公仔箱論壇. q  R% ~# {& n% A) n) o
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

! |8 z) f% E* F: g8 S! h- K
芋頭塔5.39.217.76) i8 z5 U' [4 O" @
【材　料】公仔箱論壇% C& X  F* T# a  v
塔皮材料：
$ L( y2 q* F% g& K8 A低筋麵粉       
- w7 t, F% @1 n& o$ s公仔箱論壇150公克公仔箱論壇% ~  A/ U$ h9 {% ]5 B  L! a; g+ G
植物性奶油        
# i2 m3 S& J, a. n6 s5.39.217.76100公克
0 ~% S8 M2 B, L9 I/ Y奶水        
* k4 @5 a/ Y8 s5.39.217.7650cc. }# @* d6 d. I- l0 i" P. ~
鹽         公仔箱論壇9 k4 ]" t9 V2 `  W, E/ J
2公克6 V$ j+ S' {1 t# f4 J1 [/ A2 ?5 I
細砂糖         公仔箱論壇" R( t3 [  P  K5 d* }
3公克
  ^& f2 |( w) G, j0 C. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：5.39.217.76$ n/ F2 {2 a' U' [! [) }* e
芋頭        公仔箱論壇) N/ N0 N0 S2 N% u6 {2 L# v
300公克公仔箱論壇4 M7 w. J5 o) b3 ?) d
植物性奶油        
" ~/ n; w/ T; M) y+ h- j- \40公克
8 A; O) h# g" p' P* f7 U( \奶水        
2 S+ I% h/ E. T8 K  t3 O0 d20cc+ u! O% M# x/ I' N$ L
細砂糖         公仔箱論壇7 M/ B, @; P( J$ E/ c" n- I
60公克
; G( O7 j* v/ H3 b. e& Z: ktvb now,tvbnow,bttvb打發鮮奶油        
1 f7 z4 b! \  ]1 otvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇$ A2 R/ [# l; x7 @& v2 L
       
5 a4 \2 b1 J) s. @+ S4 K+ P  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 j, Y$ ?4 I8 [) {6 {tvb now,tvbnow,bttvb1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
1 k1 ~: [6 a0 F/ y) K$ N2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v  B% }/ T/ n6 z/ R
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
* Y) |  b7 r9 I6 L4 s; s' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
* T) L" z0 ^9 Q4 ~! x% o- `5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
, O! N1 x' K9 |公仔箱論壇6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
* F. F' e! I1 ?' n5 y5.39.217.767         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {* R. R5 @& m0 v" J" i( R
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。公仔箱論壇  B: p: p( h3 e5 W2 Q
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb4 P+ A0 b+ Q$ N/ }6 U- H2 `. V# @  ]
數量：15個

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什錦水果塔# o: I# v. e0 u% b4 a
【材　料】
2 E; U$ f8 p" ?! T- [! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ j3 u! ?8 p$ C1 ~! I$ ?
170公克
- g3 r, p/ S& ltvb now,tvbnow,bttvb植物性奶油        
" {0 S; `) m5 z- A3 ^( p- Vtvb now,tvbnow,bttvb110公克, b3 i9 f* h- ?, f/ W
細砂糖        
5 |0 e* e' y3 i9 W$ F60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m5 j/ k' C  z# I! ~
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p& a* _( C6 A. \' U
2公克5.39.217.767 q! J' ?+ T9 i
水        
; M6 m: x% Q% B, x4 q( J+ }" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40cc
2 D1 @( G; _( [5 _$ q% F6 |tvb now,tvbnow,bttvb植物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb5 w( ]. G& I, L; R  O+ F. ]
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w% a/ q  D7 {" [
各式水果        
1 o5 @' g5 `7 h# V' @1 gtvb now,tvbnow,bttvb適量
+ l! @) Q& e' |7 [. z5.39.217.76        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o' w) n& ]. U) j; z
【做　法】% Q; h9 h& y" H. _* p2 ]
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。5 v7 Y) x; l+ {* g6 d1 N( J
2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?. j3 ?3 y4 c' Z
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。: W. B1 ]4 y+ g. d; c
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
5 W6 H, [$ R- q. C8 _6 ]% n2 Qtvb now,tvbnow,bttvb5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。: X4 K- g- [% `, [; }/ }' {% ~- \
【備　註】
3 M# E4 q) F  Q. M9 x數量：15個

BeiDouChef

) |# V3 _. j& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜塔
+ m7 @3 \0 J8 H; A【材　料】
7 d0 C0 v# t* P- k) E9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮材料：
6 t; i' S$ H' Q低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~2 h2 Q. D4 v  ^, N$ d& {# A# |- k5 E
150公克. m* M3 M# P# B
植物性奶油         5.39.217.768 q5 e4 G9 ?2 _! O4 Q
100公克公仔箱論壇/ b1 E# p5 s6 r6 }# t7 g4 N
奶水        
( ^! q, E: D5 Q6 f) d" I4 E. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50cc
5 e/ h" N8 ~0 ^; \9 T- ?: z: k& c7 m! T5.39.217.76細砂糖         ; b$ L4 J! ~* B) O: `6 S( S
3公克
" M% i1 [3 j+ z# a* R3 d公仔箱論壇鹽         . |  C$ H8 T2 H8 D4 Z2 v4 J2 h
2公克
3 }" h8 Y- c7 u- i餡料：
2 W8 F' ^/ I# A9 A. R3 ftvb now,tvbnow,bttvb南瓜       
5 V$ G, S1 Y) H5 w9 s9 I5.39.217.76300公克) k- G  Z4 ~4 A* w6 T" e2 Z. I  c
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb, }3 u/ }0 e+ G. d7 n: t$ ]
30公克
& ]0 U; c  }0 V8 }5.39.217.76玉米粉         5.39.217.76/ O7 Q: r# t/ T3 K9 I
15公克
) ~  t# {- c$ ^% G. E+ |公仔箱論壇奶水        
6 d2 }: ^2 {$ a: m$ `3 \公仔箱論壇30cc
* b' o: }9 t" P2 l  ytvb now,tvbnow,bttvb植物性奶油         1 {( ^6 V$ H9 @3 ^
20公克
- S0 d" g1 s* j" e2 G( x* f; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
* |' A, _' m( P- u6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
; p2 L2 `2 h- t( e' Y/ {" l鹽        
2 `6 s$ a( h, t" Y% _1 {1公克5.39.217.767 L2 f+ G; P7 V' U: _
南瓜子        
# v, `; T* R/ ], H% D適量
- B6 D) y! }: J% I$ C" x7 N公仔箱論壇        # X( f6 ~. d& S6 P2 `4 D) f. F8 d$ m
【做　法】& J! }& b, \6 I5 z9 J: t2 y
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
! {6 t& p  Y% z1 }7 H. ~1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。5.39.217.76# ?* |; |% A1 M. M2 \" k
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。, u+ f# a. W# T5 u) k% Q
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c8 A' ?- l; V3 O2 ?+ J8 ?% R
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。公仔箱論壇3 W) Z- l* m- Z/ @" ]" [+ m1 A
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。公仔箱論壇5 m3 Q' Q- L. C2 X. n
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。公仔箱論壇) q9 l& [- Y7 k" i7 Y
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb4 o0 G, l2 a5 G( v( `  U
6吋1個

BeiDouChef

- n3 j3 ^) W' g5.39.217.76比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
, {8 @. [( ~0 _, f; i/ X公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 I* N  ^6 y  l3 U) x  O8 {
比利時原味鬆餅        
5 ^, D5 Q2 |$ o  N5.39.217.768個
7 f" N! V8 O: e0 J+ w8 ~; w+ i/ @3 d/ c! d公仔箱論壇蒸熟搗碎的地瓜        
4 Q& c1 m3 B( L, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克
8 {; n, l9 x$ s; q; a% y公仔箱論壇白蘭地        
3 S; U5 y- F. Y# ~公仔箱論壇25cctvb now,tvbnow,bttvb* y! x+ V+ \/ Y# Q2 a1 T& M5 G' \
鮮奶油         公仔箱論壇3 {5 [) A2 R  O, v1 p1 O/ X8 i/ L
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p; x) i' _) @: G: v
彩色巧克力米         5.39.217.764 b& c+ G8 Q$ A/ R7 ]/ w. C" r
少許tvb now,tvbnow,bttvb/ }, @2 [) H$ n( L% L
       
1 c/ W  @, Y) N* n8 W【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b( U+ \# k8 F& N+ b2 x
1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。tvb now,tvbnow,bttvb1 L( [7 S- S0 x8 m( b7 X1 _
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
% |6 j9 p% u; s4 s' n. s8 Y# T0 Z- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
; c6 o6 x  V; Z0 j2 D公仔箱論壇4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

7 a6 ^+ t7 O; ~9 ^* M1 t$ t雲石乳酪塔+ ~4 ?. N& h0 [6 V& a. _9 ^
【材　料】- U$ |0 g! @0 M* h
原味塔皮        
  v5 J! b3 U, H, B: K6吋1個
7 v6 t6 F' S& P4 `# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：tvb now,tvbnow,bttvb; N$ m0 {9 e& a+ U' x" R# M
奶油乳酪        0 [4 q- p0 Q/ o( \
200公克5.39.217.76! n5 G: |# U( }' c
蛋液         , I! v, w1 @7 H9 p6 T
120公克
( F: J. G7 @: Z+ ~+ e( }細砂糖        
. R' N: N, K. ~* A& R1 F50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 J. P' n5 A( u: i
巧克力        
- s. ]0 H2 {9 p" o4 b公仔箱論壇適量
+ j, ~! r, t/ r" `! [- q3 {tvb now,tvbnow,bttvb       
/ d* c5 J" }6 O+ j% H4 N& J【做　法】
; _) i6 i) h, X1 Y4 h( e; X1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
5 [- @& W; q2 k5 x. u公仔箱論壇2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。
. i, }8 f8 ]3 T7 p公仔箱論壇3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

3 b' \; Z# O! Q( m, w公仔箱論壇杏仁塔
/ l3 w/ W, `4 Z6 P! o' {; J% o5.39.217.76【材　料】
2 v9 m7 P7 |- B! B2 g4 }公仔箱論壇原味塔皮         2 |5 B! n9 Q8 L/ ~4 M8 T
8吋1個
3 x: P% @5 T* o% ~6 z  m杏仁餡：
% c' p! |2 a, [. A& R+ S% v+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉       
; i& ^5 R; i3 N, v8 ^- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克公仔箱論壇5 K  r3 j9 a5 [2 Z, l' f- T
低筋麵粉         5.39.217.76- a8 L' T! L5 C) w1 Z: f7 |/ L
25公克
! d6 l# d; l# `4 Z4 t5 a, u無鹽奶油         # f2 P8 h0 Z$ l/ i
100公克
$ C  H: U# }, \$ m1 B$ xtvb now,tvbnow,bttvb砂糖        
6 y) T, G( _& G3 `9 X/ L' f/ a. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
+ ~! E5 r4 s2 o  e蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb! S4 o' F& T; Q& M+ [2 M9 h
100公克
8 \7 W- Z8 p$ [% Z; z$ H1 j: Y5.39.217.76裝飾：公仔箱論壇" C! g5 o* m- }; v5 f
杏仁片        公仔箱論壇  q0 |* A" Q6 D5 y( d1 j$ d8 m
適量* i( z* |* U) `2 u& @" J
       
2 s! _  a( X0 \9 _0 O& D【做　法】
- b4 p: s9 N# K1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。5.39.217.765 B8 L8 J" X! ]& U( Q; L3 ?8 v
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z! F+ I7 ~$ f. [+ o' |2 Q
3         表面撒上杏仁片，入爐。
0 d# t3 \) d+ |3 Y% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M3 n2 r4 X' \! ?- P
松子塔tvb now,tvbnow,bttvb/ }' ]- ~6 T0 z' s; G5 k9 f
【材　料】
2 a4 ]6 q- C) e原味塔皮        
. O5 R6 d1 y( e/ v5小個
' e+ _- i% E0 {4 _2 s, e5.39.217.76內餡：7 U, v5 V9 a) o5 h- |# ]3 o7 r. v
奶油       
5 Z* X+ ]; D& ?0 `& e7 I3 f7 b9 V$ x公仔箱論壇50公克
. n- C8 [1 V' S& x8 wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
* P! l; ^4 G/ g9 z) s1 M" \% Z5.39.217.7650公克
/ C" S- Y9 M" r; itvb now,tvbnow,bttvb蛋液        
0 v. q- p3 F) S# \( s1 |% q& R+ R60公克tvb now,tvbnow,bttvb4 n3 j4 V" h# u0 Y" ^& b' v* {: e
杏仁粉           G  u  a3 Y- v
120公克5.39.217.766 n2 ^& m( q; X8 z, o2 V
蘭姆酒        
+ v. L3 n' j+ t3 E15公克/ Q/ c9 k1 P# u" ]
松子         tvb now,tvbnow,bttvb& w& y# l- L; V/ {6 I( L
300公克
* z  J( @! X. C. j' h; |1 @6 ^       
$ x/ d  K9 _- {/ [! d9 u, M5.39.217.76【做　法】. k2 |  }6 _$ f
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。5.39.217.76# y' c- M2 \2 s8 Q
2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。tvb now,tvbnow,bttvb" Q! ]# T( t5 B  `/ M8 O
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。