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咖啡風情戚風蛋糕
  F$ N; D! L* y3 }9 a8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }& G+ s) h- D5 m) F2 Q2 Z3 B
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb0 x9 I* D5 ^/ n& [7 y
75公克
5 W: D. R# }5 R公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c3 A, D! }# c% m2 G
18公克
) b6 N$ D7 a+ ?" c鹽         公仔箱論壇! u/ H- M) w+ L5 c0 C5 i" \
1公克
; a4 @6 l; F* U+ p$ G$ p6 K. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         tvb now,tvbnow,bttvb# Y, g* v6 y: C
50公克
. W, X- Z  n) E9 m6 e9 e5.39.217.76咖啡粉        
4 q8 E) G6 u: ^- D0 }5 S% F6公克5.39.217.76* @* X/ w' V$ Q6 W% D2 h
沙拉油         ) K( n7 J. _/ ?, N
100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 U! m1 x& J5 N1 x2 }0 |  h* A  G
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb, a& I0 S9 s* `( _- e% I9 A5 ~! Z
100公克
( J; E2 e# \; X' @" Q6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         5.39.217.765 N0 k5 y1 J; B- ?# Q3 b2 V
2公克5.39.217.76/ V. B- E" R+ f8 h  G0 @
蛋白         6 U, S  J1 m: ]$ p
150公克; Q) p. i; o. l
細砂糖        
8 H9 w) H! N( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。62公克
# q* l6 `  Z4 S5.39.217.76內餡：
. V9 ]& l7 T4 h細砂糖       
1 Y0 ?9 R; J' F6 M# S5.39.217.7650公克
$ T( f2 q9 n" n  I) ]) R" W5.39.217.76水        
2 K& k8 h6 c3 J/ B; D公仔箱論壇15公克
7 N/ Y9 s4 E' }$ w6 Q, E2 I% d蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z0 ?; R8 I5 v8 R9 x, r6 g% p, z
65公克
& P4 K: c7 M- o6 t. O9 [; _發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C* T  v( K2 [5 w6 g, ~8 T+ ?/ D
200公克3 z" W5 L7 {" L$ D% n# k
濃縮咖啡醬         tvb now,tvbnow,bttvb4 {; M6 h1 ]* B8 Q
25公克
" ^$ d! C6 v( P* Y5 h5 P: L9 L公仔箱論壇裝飾：
: v+ b7 H7 `7 z5.39.217.76咖啡奶油霜        公仔箱論壇2 {5 N8 G8 N1 o/ K( Z
適量
2 f# s- }+ q' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力薄片        
, k' X$ ?! H, t5.39.217.76適量
% s, J- p; ?. [. x公仔箱論壇       
: y' g+ ~# Z3 t【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W8 z  h9 K; z4 q" L. w# V! ^* c
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
% p, l* r9 A( m1 _: {* @* G- A- _& T2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a! ?" |9 p$ B" L$ n7 y
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
' E& i4 J7 M8 T8 y2 Z$ x: P4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。! w2 z! r, v0 \  e2 f: \. m
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
- r& `/ n4 E9 Jtvb now,tvbnow,bttvb6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
, }, H% [: z2 u4 ~  ttvb now,tvbnow,bttvb7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
0 z! e- J+ g  K. b4 k' \+ x, x( {8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。5.39.217.76- R7 O- v+ F& m9 q/ R
【備　註】! l, V6 C8 y6 I! u/ T0 _
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。tvb now,tvbnow,bttvb) W0 b4 I" l7 [  S
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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+ g1 V) m3 G/ e- I* \$ d% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。娜塔亞榛果戚風蛋糕
8 P3 ^% K5 k: ~# N; A- s4 p$ Otvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 B. \% B8 e* g5 k: l; T, m5 m
蛋黃        
9 v7 _# ~" s+ @* f; n75公克
7 z. y* E4 r1 x" I5.39.217.76細砂糖        
  p6 l) A0 T$ V, ytvb now,tvbnow,bttvb38公克公仔箱論壇4 Z7 d/ T" a& U, ~* E. X
鹽        
" t% ~& R& O8 m8 x1 v* \+ Jtvb now,tvbnow,bttvb1公克4 c" |$ w$ ~( D5 s2 R. _3 G3 |, |
沙拉油         9 x! f2 W9 p% t' Y3 c5 |6 q
45公克
- a$ E& k: [- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橘子水        
: V$ l4 a* p# `+ W. ]; M# j58公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g0 u0 R+ y0 L: P. C
低筋麵粉         # k% L& m" ^8 h0 h. d0 g
75公克6 o' y7 T, \8 M* P& ~9 x
泡打粉         5.39.217.76% K% ]: y+ X! L- G3 x- k4 v8 j/ [
2公克
/ Z" X6 r6 }4 x% G7 M* k2 z' X8 u- F% R公仔箱論壇蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i# c( }; u  j5 a1 F( O
150公克
( Q" {- @$ E, s1 k8 Q0 K公仔箱論壇紅糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b1 i! D- |( [1 }+ T3 F9 W; d; l1 L
75公克
2 N2 |# ]1 W: S+ r/ M( g' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡1：
) k$ F' h& I5 _8 ?. |: y3 @( _" R! B5.39.217.76白奶油霜        2 G% L3 V& b. w# q. s+ e
100公克
9 M* u7 X7 M5 Q# F$ R; k' ttvb now,tvbnow,bttvb無糖榛果醬         4 U( \6 q- R5 ^% H7 \
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C0 w! X. I( s4 U
內餡2：
# I4 y  w% F. e: S' S! i4 l$ {1 f無糖榛果醬        tvb now,tvbnow,bttvb6 Q3 _/ e. a$ S8 u; s  ]+ p5 u
50公克公仔箱論壇& _5 d* d2 ]8 i4 s! U" a  R
牛奶巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {1 \2 ^2 |  N- f  P9 Q
40公克
  K' `1 }: p% X! `# {  L玉米脆片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _( Y+ y# g5 O6 @5 h
50公克5.39.217.76  ~% `% L0 g. G
巧克力淋醬：
; M$ f# R: j' y3 m" Stvb now,tvbnow,bttvb可可粉       
9 X) J2 Y6 D4 [" P8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克4 q: I: Q# f6 u# T
動物性鮮奶油         公仔箱論壇4 p1 A. N8 u6 p  j9 k
200公克
7 {8 Z/ k1 n  n* o1 H  n# g/ E7 f麥芽糖         公仔箱論壇# S  `! `; U' r6 Y
200公克
- D/ }) m) T8 s4 z# g葡萄糖        
6 G7 x. c' ]5 [, s# y3 W; }) Z9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。175公克# {' g) }( U7 f: c2 }5 ^- k: R  N1 T
吉力丁片         公仔箱論壇; z. I! D3 n/ R3 i# M$ ?$ {% b
4片
1 W3 g+ X5 j' N5.39.217.76苦甜巧克力        
0 o3 f6 o, v  `8 q+ u公仔箱論壇200公克公仔箱論壇# ?) }4 y8 V& v7 ?3 L
        tvb now,tvbnow,bttvb0 `: f3 w- o# m
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F7 `  R  F  |1 c3 X6 n
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
6 z" }, P, w3 L2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
6 x1 C- M: ]) n8 O) \) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
- l9 M3 ]4 Z0 M. ]4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
( C6 x) e" e) f) N. i: G5 p公仔箱論壇5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb3 c) K7 u. ?* S7 {, R
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。! n$ @! \- E+ D8 o! C5 }$ p; q
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
) c3 ]! R1 I* s3 m% K5.39.217.768         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

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8 V* E2 o# `' j/ u5.39.217.76濃情巧克力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb) Q4 O  j2 u. h! _5 B2 O
【材　料】0 [; u+ m0 o& ~3 H% `- P" c
杏仁膏         5 H# Y5 J0 c, }" v1 x2 H8 R8 R
200公克
2 d! Q  J4 J& u. N/ r; S# \tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
9 b0 [. P7 O" q% ?; Q1 V/ z% @5.39.217.76240公克
- T1 l# ?3 ~! J3 S5.39.217.76全蛋        
  K, S& A% b7 A& b( ~- W300公克
& @0 D3 C$ G+ D' m公仔箱論壇牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m# g* e7 I- ^* T: \! |
200公克5.39.217.76# \/ e' x# p# y, D& f  m+ }% y
低筋麵粉        
4 Y! S' V1 F/ W1 D5 |8 }) }! J' ^公仔箱論壇300公克5.39.217.763 {" l* N0 |) @8 b. c5 K- Z+ q( @
可可粉        
3 X& E1 p! n7 N1 ntvb now,tvbnow,bttvb50公克5.39.217.76/ J6 _1 L8 @0 b. y. |
泡打粉         5.39.217.76- E. ?7 ]5 i( J" u* |
2公克
' o% q6 M! D/ j. A1 P. F5 ktvb now,tvbnow,bttvb巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R% F( P( u7 y
100公克
! \1 F$ U5 m3 P: k4 z; m8 [) B公仔箱論壇發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l5 F% S$ L: x+ [# v
260公克
/ r" M$ J' k5 G" e" R* y/ _, R公仔箱論壇內餡：
/ w3 y2 J9 h4 v! P# {  H公仔箱論壇鮮奶油       
( [) G0 c/ {8 l5 g( S9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
( R1 P  t# O% B- ~黑櫻桃醬        
5 k; a( N1 c1 {& t! O: p* i( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb# m  s& F& Q  K" q/ }1 b
裝飾：
' ]- T/ c0 J! w; k/ }公仔箱論壇巧克力淋醬        5.39.217.76- I7 m- r& n& P3 e1 F% ?% f( ^. X
適量
- o9 T9 y2 t) g- @9 g2 K" h  S; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手指餅乾        
: c1 a* |* W7 h6 |( L* ^適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @# n  \5 M/ f  j; @4 U7 G/ w4 s
鮮奶油         # Z; ]- I0 ?0 R) v8 u- G+ y& C3 M
適量
0 i) l" k$ I; p. M( u: Q6 X6 k% ~軟質巧克力        
0 x* N' Y% x) R: r5.39.217.76適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }6 {& _( @8 K9 t" q! S
杏仁果         . X3 q) n( i! U; R& M+ `9 s
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M$ Z5 @# Z7 ?0 Y$ Y( R3 h
       
7 H4 b1 k4 O' l6 c5 A5.39.217.76【做　法】公仔箱論壇! a  l/ z1 D1 G# o6 m
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。9 P% U1 u2 J+ C2 c" y. ~
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。8 p' }3 [5 Q. o4 z  F
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
$ `% }9 {: v- R4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
- H: a9 z+ q; H* m" E: ^公仔箱論壇5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。公仔箱論壇4 o* i: |! P: U; o% v$ C  J
【備　註】! I# A! e  b: X4 S7 ^
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。公仔箱論壇7 C5 @9 `# \7 G+ R  u, n& }
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

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" U- Q- u4 |0 n; h; }2 ~* s5 E5.39.217.76芝麻豆腐蛋糕5.39.217.76! o( V! Z  U5 s1 `$ k$ [; r+ C6 T0 B
【材　料】
; Y+ _. U3 Y) @# a" V7 M4 }7 |4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         5.39.217.762 v! V% l" V1 {' v
250公克
6 ?3 u% O  D; F# }3 J! M3 h+ b5.39.217.76細砂糖        
* Z" w: J5 A( F3 G' m90公克
, F+ }8 O- e; f- _5.39.217.76低筋麵粉        
. g% }) k6 J6 R9 Z! Z" I" m3 M公仔箱論壇165公克5.39.217.767 R) @& _* `; K3 }/ U7 t9 S8 L
乳化劑        
, N9 k2 R9 Z* ~& ^0 g3 Stvb now,tvbnow,bttvb45公克
& V7 m# l& G; n/ @% gtvb now,tvbnow,bttvb豆漿         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V, j4 l0 I8 b
120公克tvb now,tvbnow,bttvb: w/ L4 g; q% O% m
沙拉油         5.39.217.76/ X- n! b+ V: W$ l, t) D
45公克
4 ?% {+ g  g8 N% r公仔箱論壇蜂蜜         tvb now,tvbnow,bttvb: w) z$ i/ Z7 \+ D* R
20公克
- F2 j7 ^* A2 F! J5.39.217.76芝麻奶油霜：
& S9 R' y7 V* \4 c& L9 d' R公仔箱論壇芝麻粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l- k9 ^: t7 [+ \5 ?# `
200公克
" Z/ |2 D% m# W$ [+ qtvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜         9 @# T& n3 z$ B" O1 ^- T: s
適量  Z4 k3 Q8 J4 t
裝飾：
( u7 C& s+ V1 c$ p3 N0 x白奶油霜       
- m& m% k$ i5 }; E" |公仔箱論壇適量# z" k3 w& k5 ?; L
熟杏仁角         5.39.217.760 C- L( m1 ]0 X
適量
4 O( T0 I1 x* N  R7 w/ T3 y公仔箱論壇        5.39.217.76* S4 j6 n, B+ Q( g1 v# i- ]
【做　法】5.39.217.76# n# p& H% Z, [( x
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。1 t' x/ J1 I6 _6 P
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
& e2 y2 |5 @" _! c3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
, [& C9 s' n+ t5 \. ^4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。# X5 U9 p( D( u1 e% H
【備　註】
+ ~) J! |5 s9 ^2 y# |4 B! w公仔箱論壇1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
$ {8 a$ ^+ s9 F4 l$ S! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

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tvb now,tvbnow,bttvb" [0 u3 v  H& n  x3 R$ [
堅果胚芽戚風蛋糕, l3 S( Q) J! D! t! ^) k# G
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- I( M3 g9 y$ i) z6 P$ P8 T; a' f
牛奶         # h% Z" b, m7 Y1 l# B7 ]- A* {
75公克
! d3 f7 w3 l9 H6 I* [6 [3 h$ h( Z5.39.217.76沙拉油         1 l  H0 i; P. Q0 W
60公克tvb now,tvbnow,bttvb) C( t8 d* y1 x% f2 E  }
低筋麵粉        
/ k) v  X& v: U* X, F5.39.217.76150公克  c. R8 G4 a& D, a5 |/ b
泡打粉        
$ K6 a, O. Y& t. q4 R5.39.217.762小匙tvb now,tvbnow,bttvb( m3 `; F  y9 T
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb) I" ^: K" m# B8 @
2小匙. @& ~/ ~5 e0 m" U: G
烤熟胚芽粉         5.39.217.76$ U5 I( o- }* ?' H* c
50公克公仔箱論壇7 k6 y6 D7 @- }  w/ G9 l6 F
蛋黃        
  f, O( a3 A; f' C: Z1 }, ~, k5.39.217.76125公克5.39.217.762 R/ p$ `8 L/ M1 I
蛋白        
6 ^6 j( f$ p( E+ I# @9 }tvb now,tvbnow,bttvb300公克公仔箱論壇+ M% o+ F4 c2 U4 U8 q: a2 c
細砂糖        
" }3 j' I7 K; C6 z: S9 w150公克5.39.217.768 o& C) g' i% p2 F; P4 W
內餡：
& g) K% _0 V( h0 u0 L咖啡奶油霜       
* }: ~* V1 _8 R& n. gtvb now,tvbnow,bttvb適量9 p; N1 S, k, i/ D9 q
熟碎核桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i. y. J4 F. Q0 L& U
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?6 ^6 Q( g  o6 \+ w
裝飾：
& w4 a0 q: M/ q9 H, M焦糖胡桃       
4 K$ ?/ V8 i. W2 ^適量- X3 K+ P+ s2 |) T( Q# \
開心果        
. ~- d  O  L* J6 A適量8 h6 E; `& f( y: M3 r, a
       
. v( m+ ?0 O4 P【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- O1 ?; e3 L2 I2 ?, p
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。' }8 ?% N3 b& s& T2 e  o# @: m. {; E$ x
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。) s0 H8 n6 P9 S7 G$ z
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
7 a( |$ C2 T2 T7 I% \% Stvb now,tvbnow,bttvb4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
! S( h- m, ^5 m1 u公仔箱論壇5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇: p4 @( x$ T) \5 \  p/ Q
低脂豆腐蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v% ~* `: b4 k4 H# l* [
【材　料】
, a0 a# S3 q. e5 S8 _* U1 _+ _0 ~5.39.217.76豆漿         + m2 W6 a7 r2 P4 k, o
60公克
. e- v9 k3 q1 _沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb/ Q+ t' ]' [: k
85公克
% h, ]0 U; o5 T# Z' Atvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
- C; t2 q3 e& o3 l6 ]公仔箱論壇100公克
3 V; W4 Z9 s0 k) {7 b9 T& ]9 _玉米粉        
3 }. V! J7 m" t6 ~8 w公仔箱論壇20公克
6 p0 Q+ S# b& K# d: }5.39.217.76蛋白        
# _# s- z' [& J& R2 N250公克5.39.217.768 R: i2 Y! U" F4 x7 Q. W
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H( L8 H- C) q: U
90公克
5 V* ?" W9 ^* K2 Y2 v" @8 ~內餡：
2 M% ~- C, U# @) b7 n/ O紅豆餡        5.39.217.76% F6 d4 M9 K$ f2 R' g5 O( P
200公克
; i' G6 G% R; F5 T# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
1 a9 H7 K5 d- Z8 ]5 S5 v【做　法】
3 Q4 p$ x% a; T9 k- Z, a5.39.217.761         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
% x, R3 h4 L6 t) C4 h2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
$ l! b) f+ h* s0 d3 m/ ?tvb now,tvbnow,bttvb3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。5.39.217.76% h8 N2 I# H. n) G. S- f9 q
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。" A2 n4 J, ], H1 b' c
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
# M) K: K& E9 e' z/ Q: X. |5.39.217.76【備　註】
" P" N+ S  }# d: M: Ytvb now,tvbnow,bttvb在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

! r/ ~: U" }- m# n' m3 |公仔箱論壇和風栗子戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^/ l: w6 G% ]2 |9 P, s
【材　料】
7 G0 f2 t0 U0 P$ F6 m- Ltvb now,tvbnow,bttvb牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V  I% Y; Z/ X$ r- m* k1 A" V
60公克
$ `& y6 ^$ O. b. c/ r發酵奶油        
, u* o1 M& W& o" a0 a/ X/ u* u4 O% ]- o& R20公克
& ]. {7 S5 [- ~公仔箱論壇沙拉油        
  t7 f: e. L2 a) n6 h40公克
2 n  c7 m9 q+ e# Y! b; f% a: J, H) D公仔箱論壇栗子泥         公仔箱論壇- q6 _% V  Q! K5 e* Q  N
50公克
# D1 A# A* z% R( R+ J- d9 n低筋麵粉        
4 T5 v/ Q: {) a/ h5.39.217.76100公克
8 F! @# _: t3 m3 d4 Q; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb& K4 b* ?5 p. Z% y
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L9 ^6 I5 f- D: w
鹽        
4 W' ]1 L" D" T( e* p5 a' r( \2公克5.39.217.766 Z. R* l5 s7 M. Q
蛋黃        
% p8 E8 ^4 g  M, \' e+ w" Z7 ]tvb now,tvbnow,bttvb100公克
. A  B/ F; w1 l  o7 e. \& q" B, `/ @細砂糖        
4 U: W8 T0 \* ]# I# e100公克tvb now,tvbnow,bttvb# W9 i3 G2 ^7 V6 J/ n+ s
蛋白        
8 B$ a- o/ N/ m$ J: dtvb now,tvbnow,bttvb200公克
5 Z; {# D# ?% B4 J內餡：
8 U5 g. J+ C: k/ n+ t公仔箱論壇牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q; x+ j% b& }
250公克公仔箱論壇7 s$ E8 {: {; Z2 D1 p; e
抹搽粉         5.39.217.76, d4 N# N  d- O+ G( ~! Y- `
5公克
; }4 A9 U) l& F卡士達粉         5.39.217.76* m* Y6 E! Z0 V0 T) F
75公克5.39.217.760 M9 h" \% I( W# `
抹茶卡士達：
8 S9 `) m2 A5 F/ B) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地        tvb now,tvbnow,bttvb2 d( q/ X# O, h  u5 t: M
5公克tvb now,tvbnow,bttvb" e1 B* b# q) k, C: P7 [
栗子泥        
% ]/ H! G2 e$ }2 ]; r$ Q) B5.39.217.76200公克tvb now,tvbnow,bttvb* |1 r, T5 A+ _/ Z- Y$ k- h
動物性鮮奶油        
" n. \, }" D! u9 s0 M5 a) R200公克. t- V) s+ J" q8 C* [3 S
草莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O! C7 ?  \7 c4 T% e# w
適量公仔箱論壇1 d9 l, h. W' ^" b  ^& c/ O
巧克力片         2 r9 E! @/ S, w7 S
適量公仔箱論壇7 l$ G8 G  Q6 r
薄荷葉        
# x) M. [2 V# B& h; p  m- ^適量
. A: S4 g: x0 z0 i: m7 f  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        7 G% |+ _# ]0 Q8 `+ L$ E% t% n
【做　法】
: H% o  Q) r$ Q' e9 i5 u1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
3 ?) N( V4 W0 p  H4 {# ]5.39.217.762         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。2 y" \& {/ f% H
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。公仔箱論壇4 H7 a- E* t2 v5 [6 a
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
  ^0 k7 T" p9 D' R" k公仔箱論壇5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
; o) `+ h' ?! k" m6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。5.39.217.765 L. J! V- Z  f4 B4 ?
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
( K) A! {" O! r3 D' R【備　註】
8 ]6 k3 F0 P" v) ?公仔箱論壇長30公分／1捲

BeiDouChef

9 A) f' g  f+ ]2 }8 q9 {6 q
黑豆抹茶戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb0 Y- X1 J* n" ~) [
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 U. c3 R3 }. }' w6 G
熱水        
' u' f/ b2 I  J) ?! L85公克tvb now,tvbnow,bttvb+ g- \1 a% `* i& f: z/ C
抹茶粉        
7 Z5 \5 S  X; x( F' q10公克公仔箱論壇& w; ]/ O/ @) h  h; j$ W1 ~
沙拉油         9 ~( q' y# h) T1 Z( d
90公克
. v- e( ]  v; A: J8 g% y低筋麵粉        
7 z! H; R. D1 @+ b100公克tvb now,tvbnow,bttvb* E! V" Y1 e/ l; ]- a
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb- e3 d9 {, M. B6 n6 @& T% U  c3 d
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }/ G2 Y* D2 l6 y: \# m
鹽         8 V) ]; s4 x- m
2公克; z9 \3 K& |# I; Y$ t" U6 z
蛋黃        
7 j0 }) [% H) e" b6 s! D138公克
$ G6 G2 s. t, b0 Q1 ftvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
) \) ]' R. D( K) ~* [# ^* k5 \5.39.217.76275公克
8 \' S& i! d  ~- p公仔箱論壇細砂糖         5.39.217.76; t: h3 v' m$ F7 P* a
150公克
2 S3 q, h" t* [, o黑豆        
( d2 z* v4 g/ H  G; y5.39.217.7675公克
6 `6 _$ `& r# R6 ]( I0 q. L# Ktvb now,tvbnow,bttvb內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U4 y, m3 M8 A, |- I
白奶油霜       
! ^3 C4 s" \, Btvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb6 O: p: T2 k+ c
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb5 Q) w0 Y4 x" f3 @4 e( z) V4 m
巧克力餅乾屑       
  U5 i5 z' \. q8 q( H( u適量
9 |& W2 [- ?+ p4 n$ i, t5 b       
- C7 L5 D9 \- \! ]6 S公仔箱論壇【做　法】
" X8 U# v  M; S1 c. f5.39.217.761         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
% {  T& @* U* W公仔箱論壇2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。5.39.217.76/ ^' {6 e% w: g) h0 s' H% ?" j
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~3 L0 f0 T: E8 L) d7 O* K! Y5 e/ J6 T
4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
& V2 A4 O, c  `0 g1 @" a! u5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A, n% q2 w/ f0 }2 W, `& m
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。公仔箱論壇% x: E; m/ Q' ?8 v, E; \3 e
【備　註】0 K5 E9 e6 l& M) {
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。公仔箱論壇$ i4 K, j) y* h6 `$ ]/ E
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

5.39.217.76" `3 n( N! E; R3 p1 N
愛爾蘭咖啡蛋糕
3 h8 }" W5 W; c. i【材　料】公仔箱論壇% o; T# i& R7 j& P4 H: n  [
牛奶        
% P. o; t2 H3 X3 E, i! D/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克6 g) O2 Z$ f2 ?( L/ [* U( D
細砂糖        
$ g0 Q3 j/ j8 P, `+ U$ c% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s# g$ i1 j( w7 @+ q+ {9 k
水        
. p4 @7 g0 g* h1 ~% l0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克5.39.217.76  {$ U7 f/ D$ Z/ Q1 K
咖啡粉        
, E* Y! `! B" @0 j4 J20公克tvb now,tvbnow,bttvb- Q5 j1 X) R0 |) T7 y  {. j1 {8 ^+ w
沙拉油         5.39.217.76/ D' I$ h3 v! W% q
80公克公仔箱論壇% X7 y- e1 G+ b, O
低筋麵粉        
6 m! p6 ^' C" V' e110公克6 a$ p5 U  v  G; Z0 l+ T
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb9 h8 o' ?7 Q6 ~. ~' h$ b! L8 R
70公克
& f1 I0 c& e: N( Z7 G* [蛋白        
% |. A8 g, E1 h4 K4 A' a8 rtvb now,tvbnow,bttvb200公克
/ o) _8 Q7 v  h  ~奶油霜：5.39.217.76, ]0 D; u9 {/ N
白奶油霜       
4 ~2 r4 ^9 m: K3 O200公克. u# K7 Y+ O8 Y! @6 J" d
濃縮咖啡醬        
$ |6 {; r; q1 w5 t0 M! U8 p1 J7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克% U7 W6 ^, k9 v1 G
愛爾蘭咖啡酒         5.39.217.76" J' |) {$ [8 s6 S7 H
30公克/ G  v, a, o- |) |
焦糖胡桃：
- p9 Y7 f1 h3 N5.39.217.76細砂糖        % c- E& A7 |2 E+ H$ E
50公克公仔箱論壇% o  m( M2 j% _; ]9 ]! v
動物鮮奶油         公仔箱論壇* m$ S. S$ B, E1 U! H  B/ I
20公克% k( X% x4 E7 j2 Z
發酵奶油        
7 J* U4 ?% `- U- J- n, U/ j# S3 K15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g& \2 v0 I; s( g3 k
胡桃         6 T3 h; E* |% D
130公克tvb now,tvbnow,bttvb; C' b  l1 h- n9 _
裝飾2：
. X" s6 c( u, M- U  F  t* A+ b公仔箱論壇開心果碎片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j: H3 t6 Y! d5 `( I6 F- s
適量
; i$ z7 _5 P/ b) _. v+ J: K, G! K+ B公仔箱論壇巧克力        
3 c" L- Q) w7 G8 Z公仔箱論壇4片公仔箱論壇7 O3 R/ c5 x' o1 {' b+ T
熟杏仁果         & s% q( N6 b! G. b$ r' C
適量$ s% J* X+ ?0 Q' ^
紅醋粒         5.39.217.762 m0 ?# z( X6 D8 l( X
適量公仔箱論壇) h2 H& V6 _+ j  T
       
2 ^2 W( s$ o8 U+ x4 Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" N, C6 P! n4 \# }) P( b+ ~, @# s1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
" h0 t2 G/ M2 ftvb now,tvbnow,bttvb2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合公仔箱論壇+ M# f* ~0 N* L. p% J+ w
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
1 g: Z% M! M: n1 p2 P9 }tvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb) e# H% t( M* c% o4 A) K
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇7 [/ ~2 a! _2 n8 y: C+ u0 p2 K
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
( _+ c. i+ e# i9 N5.39.217.767         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
7 w9 z7 t1 F& w" z5 ^! [9 @8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
0 b' {& _6 S! f4 r# P9 D公仔箱論壇9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。公仔箱論壇! r! L4 G2 `. r+ @- F1 b
【備　註】% J9 S  G7 H9 D+ p, r
長30公分／1捲6 N  B1 b& q' y, q6 i" n
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。3 j1 N# n( u" U
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

. m: e: n& }( P) B6 N7 w# h8 {
抹茶黃金戚風蛋糕
( p+ E* X1 O. d. _5.39.217.76【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]% ?" A; S6 l" j5 g0 W
黃金蛋糕：
8 K5 Z% v/ m: Y. O# N牛奶        公仔箱論壇8 Q( t- ]* q5 y2 l4 A
80公克
2 B& \6 S+ R& A$ R) a" I奶油        
7 _1 m& S/ ~, B6 @( S/ c' wtvb now,tvbnow,bttvb50公克
! v! R+ G1 C( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^$ Y: a% u# Q! c& B0 l
60公克
, Y8 I. k: ^# F& _6 r* {8 {" h6 S玉米粉         5.39.217.764 q& \( A# @! V6 U" {, N: X8 n
10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 K8 W8 I4 p0 T3 Q9 K2 R) a
蛋黃         ' Z) U" S+ ^, C
110公克! ~$ Y1 p) ]2 u$ d' n+ j
蛋白        
: ?* m  x( S3 P% I! `: F% e5.39.217.76200公克
3 t+ l2 u% _+ t- ~* {細砂糖        
  P1 z' n9 w' L- G* Q4 M# B4 j9 T5.39.217.76110公克5.39.217.76& B8 L1 a4 x  d5 ~+ ~2 N$ W# ]
蜜紅豆        
$ X0 }" [9 D0 u8 h100公克公仔箱論壇; b- e' B. x8 ^1 Z  w4 w5 E$ t+ d
抹茶蛋糕：
4 ?) e+ ]+ D! r! O5 f杏仁粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `5 {" M2 n, G/ m
170公克
1 k' K+ T1 q! U7 g& _% V5.39.217.76糖粉         5.39.217.766 N$ U4 [6 _4 x# w% H7 ?. a
100公克公仔箱論壇$ d) `5 ~2 X# C4 h# m% Z- A
低筋麵粉         . f$ ^! ]8 y$ m2 I# x. c4 V
30公克
+ ~1 q# R5 ]* x$ X抹茶粉         5.39.217.760 X, N9 q( b# r: |% F
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {* `; Y+ X4 d+ {  E6 m1 h
蛋白         公仔箱論壇3 X0 w' B+ _; Y) H0 z) z! D
220公克
$ K" C: F/ F6 G- d4 w, \細砂糖        
. ]1 W- b/ `6 Q1 P9 o7 [" k! u50公克
! E+ o( @" d, k, V- Y* m內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d* a7 X, r5 u3 G
白奶油霜        ' n  P* F" J1 u0 C, {7 t
適量5.39.217.76+ M. K1 {: D, c
裝飾：公仔箱論壇2 Y" \+ n* j. O9 K! p* R8 b6 d( h
糖粉       
# J) d' ^& N5 b6 d' f5.39.217.76適量tvb now,tvbnow,bttvb( {# o; q: R+ c6 u
紅醋粒         5.39.217.762 g: n0 Z- [% D/ u
適量5.39.217.765 H  J3 h7 ?" `6 ^) |  S
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b+ y- Y3 Z2 [/ ~
【做　法】
9 Z% \3 {! Q* ~+ ]1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
% Y" A+ `9 U+ ]  c2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。  o8 A! l- U% Q& x
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B1 O9 s; T" Z1 P, U: g7 u
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
+ u3 w# u, F1 e* E/ @& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
+ r9 v9 i4 T: B2 d$ j5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
' @/ ?% a0 u1 O+ z# N+ z7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。  q4 `7 \6 r8 u& g7 ?0 n
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。公仔箱論壇. }; i: S4 P! I" k% P8 `* S. [+ w
【備　註】
, u/ Q0 ?$ H) ~; g+ [* H5 @( K5.39.217.76製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

" n; Z% _$ a1 r7 J0 K) w日式巧克力戚風蛋糕
1 c; Z+ {. H+ N% ]% i9 U6 k% w  W公仔箱論壇【材　料】
+ G( E; l+ h( R* D5 K/ q( Qtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
; K) P8 |  z2 ]( C+ v3 g公仔箱論壇10顆
. M+ H6 h* v$ ?1 |2 |! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
; K. B# X0 y+ Vtvb now,tvbnow,bttvb220公克
1 [6 Z9 k8 I1 a; I+ S. `! J1 rtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ U0 w% w& k$ {2 ]% d9 f
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l+ b* U0 j: V' a1 t
杏仁粉        
# F8 y& G  @$ X( E* A2 s. l+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I/ d  _! e. s" q# V( a2 p
可可粉        
( a, {2 M* f( W3 X  `80公克
1 @$ S& d$ E1 i# y5 m公仔箱論壇發酵奶油        
8 T! a. L9 T4 D7 otvb now,tvbnow,bttvb200公克1 F. P+ p$ X, j0 G8 U
裝飾：
9 y. r3 Q8 P" w0 l公仔箱論壇糖粉        公仔箱論壇  i) Q2 ~% `4 [- P5 `& y
適量
5 W& M+ C" P: ~) d& r) I        公仔箱論壇8 k! k3 U8 n2 w; Y
【做　法】
) C7 @' j  q( N( O7 itvb now,tvbnow,bttvb1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb& v7 Y* u  Z  x! Z  K$ t" @6 d! C
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。9 g% o+ r: z) d- i6 h( h
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
/ Y0 M7 ~: e3 p6 G2 g0 i, J& C公仔箱論壇【備　註】
5 E" d4 }+ p4 N' j5.39.217.76矽膠半圓形耐烤模／12個tvb now,tvbnow,bttvb. Q- t+ k0 S* t2 f. \
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。tvb now,tvbnow,bttvb9 E9 |$ Y3 |8 ~: q3 j
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

  u* Y& q" K5 w9 E5 V7 s公仔箱論壇鄉村香橙重奶油蛋糕
/ g' c$ y' Q( Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
( e4 K7 o* Y7 K0 J7 `發酵奶油        
9 w4 [! e# y: m) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G) s# U/ v% Y# t6 S
細砂糖         8 X' d6 _- A: V( Q! e$ B7 z* J
170公克6 w& N: S- G7 @2 r- M, k
香草精         5.39.217.762 _! S' g- V, ?
70公克
: c8 I8 Z/ K- D+ Q7 ^& x全蛋         公仔箱論壇3 Z$ J: r7 T/ T! f$ @# e, s
4顆) \3 g2 w6 W* Y# \1 O
低筋麵粉        
- \" X) W- G, X0 w- C' p) k& E5.39.217.76250公克公仔箱論壇" p* L0 d  [: F) E; q; d
泡打粉         5.39.217.76- x: K% O7 ?& M  z5 ]
5公克tvb now,tvbnow,bttvb& r* _8 z& E% G" l4 i' @/ X
鹽        
, a9 b3 Z6 i) q% x# }( a5 n& k, M公仔箱論壇2公克tvb now,tvbnow,bttvb7 K5 b; O6 ~$ D) W
柳橙皮丁        
" ?) {, ~1 n, v100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M4 p6 X6 q$ f# ~
蜜汁果         tvb now,tvbnow,bttvb- e$ S2 e' z% S5 v5 e. Y1 T
25公克公仔箱論壇9 n5 n- ~7 U% W5 E* T1 ?
裝飾：5.39.217.765 a" R# r- e8 b8 }9 W: X
香橙片       
0 C/ `, f6 n5 }) v6 |- J: Ltvb now,tvbnow,bttvb2片
# }# [2 t( w. ?: L5 H0 @0 ^5.39.217.76       
0 C5 b+ h' Z  W( e4 D1 H4 s【做　法】
; G7 A" s" L5 L* _5.39.217.761         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
7 R% v' P: G  v' U5 ~公仔箱論壇2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J* |0 @6 K/ A6 C# b
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

8 G& i( N9 Q  x$ |$ d: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶提拉米蘇
1 Q: T0 y/ n* N/ K% o7 L公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q9 {5 T$ H3 K7 o! {- p
細砂糖        
2 {# D8 Y4 l: @! \( n0 O117公克
5 x# q6 d9 F9 h- ^% B: @5.39.217.76水        
! F8 I& d3 W0 j' |: e( W( \4 l6 p30公克
& _) r* b8 u, L8 V% }8 s  O5 M/ S0 g蛋黃        
0 H/ o: q$ V4 h60公克
* o! ]7 k0 v  ?, x" ]) m公仔箱論壇奶油起司        
: \* I4 s+ z7 m% o! r5.39.217.76333公克
) O: F8 f' f: V3 b, i5 ]1 A5 y吉利丁片        
  c# r6 ~3 M  u: {$ y; }15公克
! x' i5 Z" R1 R檸檬汁        
. b0 T, a4 p) Z& p6 i9 }! ztvb now,tvbnow,bttvb25公克
8 x" d% G3 N. ~: g/ I2 H動物性鮮奶油         5.39.217.76( D' W% B; F2 z' C+ W. e; ^
400公克* R- ?) O, |( ?7 s0 D3 L/ G
抹茶粉        
9 Z8 Y# p3 B: |) {! Z( Y8 q公仔箱論壇適量
2 x) t: r0 e: k$ ?9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彼士裘依蛋糕         5.39.217.763 n, D& H( t! a( i% d- l
1片
3 G& ~1 j  H4 ?1 [! x酒糖液         公仔箱論壇# w9 Z4 T. m2 _4 ^9 N! [4 M4 F! X
適量
* v8 w/ I  P+ c0 Y3 F* K% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        . v1 p3 @  W5 r+ n& ]
【做　法】  N  q+ R+ L0 Q% D
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h( Q1 A5 f! Q. h. j" f. z
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。公仔箱論壇: k" o  N; O/ h8 E. ]) }. A: j( C9 K
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。2 ^0 n" |2 M# ?6 t$ ?# u6 N* Y
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。1 m' r. K/ q4 s  _) M
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。tvb now,tvbnow,bttvb6 J" G8 R$ N4 S6 D9 `
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
3 t0 m5 @! ^( w; N【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb9 \- x. V& N0 v* y# b
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

% K0 q* y1 R: o& U2 o* ~伯爵茶蘋果戚風蛋糕
$ X6 A: l0 @3 b# c3 \5 L: t【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% V9 n1 O' G$ t2 s+ J5 d
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `2 V5 F7 j  {! X5 m/ }: N, S
80公克
! H, B( T5 ]# q2 J/ l, j5 \5.39.217.76伯爵茶葉         
9 v4 f! ^% N) y2 D9 utvb now,tvbnow,bttvb5公克; M, D* i( o7 W
沙拉油         
5 q# f' N7 R* A; B70公克
, k! l! B/ j' l- s4 x5.39.217.76低筋麵粉         
% z' ~1 c7 G4 C& e+ M公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb; p- a: T5 G/ {) w, J) d" ?
鹽         
9 N5 K' I3 ~( B5 e& N2公克8 Z3 J3 d* \( R$ Y1 @6 F' T
泡打粉         2 h+ }2 T9 a1 E4 b
2公克
6 d- _) |2 g: u) L蛋黃         
  P- ?: E& ?* |; l. V! u100公克
4 F2 v" b$ P8 ?* C蛋白         ; t5 }8 x5 ?3 Z7 g7 V9 p/ G
180公克tvb now,tvbnow,bttvb- O( p0 ^. C2 i2 \2 S  a* v
細砂糖         
# Q6 J0 y9 u3 _: g6 C公仔箱論壇90公克
& T: w, _2 E3 t# \: I& `公仔箱論壇焦糖蘋果：
( t: q; }  N# _8 _, f* K. Q, n8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A0 b- o/ M" a; f$ k
1顆7 S7 B7 G  `- C! z
奶油         
, t- ^1 _5 ?( u9 U* W) ^. J40公克
1 f4 e# N/ ?* ~! d& ^# i' O細砂糖         
1 P* x, X0 s+ L5 w5.39.217.7610公克tvb now,tvbnow,bttvb' h) k2 I: m4 {' F
白奶油霜         
& P8 V. J! ^( X7 \5 T% H" I5.39.217.76100公克" K# ?- }& y4 V: ?+ }. `
裝飾：
5 B) W6 I1 P, B& [: L蘋果        4 D( G+ J7 C3 A0 R+ n/ y; j5 E
適量
' Y7 f8 P+ N0 O# D5.39.217.76草莓         
3 C0 Q! s! j6 t2 e& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
5 [1 }' r& u* e5 U/ F水蜜桃         5 ~7 I5 J! z+ l+ j% f0 }5 d& Q4 S
適量
: c, X/ K5 p5 R& M, D) e8 ctvb now,tvbnow,bttvb奇異果         
1 l) H2 H8 Z# B' E: r適量/ R& {- Y& I. K/ X0 I
藍莓         
$ }/ O0 }' V, A7 X% T0 G適量5.39.217.765 R  k4 }% h, I9 N! C6 C9 ?( t
巧克力片         
$ o% T) l% ~4 h1 m& D2 z: l5.39.217.76適量# S( \/ S7 T; ]% [* c, D# L: e6 w9 }
咖啡奶油霜         5.39.217.766 n1 j' o+ r6 M8 T  N: B: d& `) q+ u
適量
0 H! C. |: f9 y. f. E/ utvb now,tvbnow,bttvb        
% I! \- m2 s% ]8 q【做　法】
" }% ]" T; o4 L! v1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。tvb now,tvbnow,bttvb# Z' T- [3 x. s/ w. w. W
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
6 ]* N! P/ n4 D6 q8 \: K2 ~5 s5.39.217.763         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
: g3 P1 \9 u3 V" z$ \' R6 y4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
6 D8 P* q# d  r' v' t+ M. J: etvb now,tvbnow,bttvb5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。) Q( M3 P( O8 b1 ~
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
! S* [) A, x, J1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。5.39.217.76/ \- \, ^8 [. n: k
【備　註】/ R, a4 `& S1 _% u
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X  V* T' |' _7 B* Q  L, q9 L! i
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
2 H2 U  S) y" K7 Q; B公仔箱論壇3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

4 D# M- C. w  w! t' V2 \2 E公仔箱論壇巧克力櫻桃蛋糕
% _6 }0 P: I+ d! B3 ]公仔箱論壇【材　料】
! [3 s8 m. y* [! Y. `/ Y6 |5.39.217.76中筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb, |; [8 B5 _4 y
300公克
  Z1 ?9 [$ H! r7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉        
( `7 n$ D* n6 X6 E5 f' }+ x4 `公仔箱論壇5公克5.39.217.765 _( e2 R% P* L" `8 @! i
小蘇打粉        
( K/ u0 H8 E5 X! s6 v+ K2公克
2 H5 U0 d: v2 Q, A5.39.217.76奶水        
6 k% k1 R& O$ h9 F' b5 @7 ^/ c公仔箱論壇280cc1 E4 P# a4 Y. X- Q; [$ @1 ~2 N
細砂糖        
( U# E; i8 }# [9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
; f* g' Q- Q- G9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r: `+ J! P* O/ D- E. k$ s1 h
100cc3 s# V! v! T. S9 R
溫水        
( s7 X- K$ J/ f/ \tvb now,tvbnow,bttvb40cc
4 P6 b8 Y  D7 w$ }6 a( t可可粉         5.39.217.76! E5 ?$ m& e1 w0 Q, P
15公克5.39.217.76: R7 U4 b( B! O$ ^- h7 K4 [+ @6 j
植物性鮮奶油        
6 i' h* C1 [. L+ r' J150公克5.39.217.76( Q5 T- ^1 z: a1 E9 \! ?
藍莓醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x* X! V- }3 d2 F; R% S9 `% r
100公克2 Z7 k* Q3 e  L; m; w
巧克力晶片        
$ y8 y7 g6 N+ ~! h% g2 I9 U. Vtvb now,tvbnow,bttvb50公克
* h1 `7 d/ ]+ H  g- c櫻桃        
& u1 @# z, P" F  \適量
- O# w0 ^7 B* N. e1 V8 _5.39.217.76       
0 \9 O- V* o& btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' h+ w1 z5 c! [4 |tvb now,tvbnow,bttvb1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
/ W3 h, V% C& H! H公仔箱論壇2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# V6 R9 c6 C4 ^) e9 u  u
3         將作法1加入作法2中拌勻。
, E$ A+ ^- {% c, O, B4 K7 p: [5.39.217.764         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
, ?+ K8 M3 p9 j: [4 B5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。5.39.217.76/ J0 V# n, Y" ~2 L3 a" |; \
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
- j4 M& |: ?1 ^# N- A# o# ytvb now,tvbnow,bttvb7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
: j  P1 l* P6 ]公仔箱論壇8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
! g% a2 U, m  H; P6 `( }" o1 p【備　註】
+ ?' h  h7 \  z4 f& N公仔箱論壇數量：5個