BeiDouChef

0 s( Y3 E8 r; U3 K8 I! @4 B( j咖啡風情戚風蛋糕
; Z3 |# p7 i9 D% B3 z2 _5.39.217.76【材　料】
  C) b5 E2 X' P: K: Z5 q+ c( D蛋黃        
, |) h* I6 i- W+ w) k$ t# y/ Qtvb now,tvbnow,bttvb75公克
6 T# a6 I0 M2 J! e& k0 d細砂糖         公仔箱論壇  _  Z7 f$ |5 P4 W
18公克5.39.217.76+ `  N+ b) _1 \+ v& d
鹽         ; o. l/ m6 M: b  q# P# O; o
1公克公仔箱論壇- ?/ w; u8 y& z1 p/ {3 Y" H$ V
熱水        
1 h/ `  `  b6 Z& Z7 H; |tvb now,tvbnow,bttvb50公克
6 n- I# ?; [/ U& ?- [5.39.217.76咖啡粉        
1 L" ?$ g8 Z' J& S5.39.217.766公克公仔箱論壇7 a" u- b6 D+ Y! T4 l
沙拉油        
2 `3 L; Z" v: Y2 Y- j; ~100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y) A: E2 ?3 J; T: Q( A( C
低筋麵粉        
( _* j! P- k0 q! M. B) _公仔箱論壇100公克
$ r% y' D' g( _! \0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉        
* a. }1 s7 }1 g" p2 w, r, ]tvb now,tvbnow,bttvb2公克
  W8 t- B& L* v4 s公仔箱論壇蛋白        
. J) z: _( W3 x0 I150公克: ?  t- [/ R4 o# u6 k
細砂糖         ; _9 p8 ~% e$ Q# F4 G
62公克
8 r+ i- r; Z3 L內餡：
% v# |% P& L0 ~& T5 O+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖       
' @9 f. c# J2 {1 ^7 |3 g. ^) U3 Y50公克
# t2 ?7 u3 G& _/ Z: \: T+ b公仔箱論壇水         tvb now,tvbnow,bttvb; S. \$ n6 J' r4 T+ b0 Z. m
15公克
6 G6 M; H% J) D5 S# W' b" V( {) utvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
" ]  ]3 B3 i" Q7 z9 R" Otvb now,tvbnow,bttvb65公克tvb now,tvbnow,bttvb4 Z  }$ t- T  S6 j2 s$ G2 {
發酵奶油        
3 P! ^' ^0 T! k- o公仔箱論壇200公克
% Z; q9 H4 O5 q. l8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃縮咖啡醬         ; e7 ^6 ~. t; C
25公克tvb now,tvbnow,bttvb  Z: b% V5 X, Y, S; c1 k7 j2 a
裝飾：5.39.217.761 g1 \4 g: j' S' d- x
咖啡奶油霜        * Y5 e5 h1 d3 {/ _% k
適量5.39.217.76! ?/ L- S* s  p4 M. G; ]) p2 n
巧克力薄片        
# @1 T1 S' ^* Itvb now,tvbnow,bttvb適量
. Z  Y" W4 ?- [0 c5 X- R/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb- Z# f$ i% w8 n! o$ I/ Z2 O/ T
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @* A7 w3 ]" O# j: g
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
' R+ i+ q2 B- S- [& s! btvb now,tvbnow,bttvb2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
# |& P( E, N. r: j$ V/ @公仔箱論壇3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。3 W% P$ D2 c3 s  R3 k; M& u: R" P& G- T
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
+ v& f8 X. r4 Y1 r5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 S* n/ c, {* E) s( y$ M0 B- k, O
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
" v' J" o8 z8 ?; n0 g* e7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
" |% n! B& w: {/ W( J8 a8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。; Z" z& x8 k( j- d  ^9 `
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb9 y8 D% ~+ M1 ^  n* [! g9 r3 l
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。4 ]( x+ V8 Z3 }' P  R
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# E3 J& f* J5 }& S
娜塔亞榛果戚風蛋糕
# M. R5 E. S, U' l- R8 ~6 H8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
: K$ n* s* B, h) Z+ H& D% E& L+ A5.39.217.76蛋黃         ( \# f! T  ~9 ~0 e$ g; t( U
75公克
  H- Z/ g2 e) O! I細砂糖         公仔箱論壇+ R& p0 p7 u0 g2 b
38公克
9 K; t" |- T& K$ D* A& A! Y鹽         5.39.217.761 q6 Z7 _3 Z" [  y, k- V
1公克
8 r5 A' `0 D6 a4 Q- m  N沙拉油         7 T# @3 `3 C% {. R5 G. z/ i; h/ C
45公克  }) U$ S+ A1 R# ~( D
橘子水         公仔箱論壇+ v0 i* x7 @0 s. E$ m3 A! Q
58公克公仔箱論壇- y" F& T! e' Q* i  O* @+ A; v. P
低筋麵粉         公仔箱論壇+ R  q9 U/ J) J; U2 O  }
75公克
" j( B: v4 }' t4 n  F泡打粉         公仔箱論壇+ b' @3 X, K& T) r+ o. Q2 [
2公克
: n  ]# Y3 e7 }- R6 }7 C# S: G2 |: X蛋白        
2 u/ D- v/ r1 ^! b) Btvb now,tvbnow,bttvb150公克
+ W& h* c" l5 m7 W0 U8 D: m4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅糖         公仔箱論壇# r3 S! w' d" k- ?1 g
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C9 O4 L0 d& q4 q  \2 u' t: U+ E, y
內餡1：
. V2 l3 [" M& ktvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb8 l% }0 ^% l$ M0 K! g
100公克
' Q: t, R! A( ?( q) N) }4 N4 F公仔箱論壇無糖榛果醬         5 Z8 k+ P% J5 n& K; b0 D# [
適量* b1 b' G6 E6 d4 S. B# n7 I$ [2 h$ j
內餡2：5 W( J1 [. a" A6 V3 U3 `. ?
無糖榛果醬       
* ^. j; x) b7 a$ c" c9 @5.39.217.7650公克
- Q2 \0 T& h- [/ G5 ^- i  H公仔箱論壇牛奶巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M) O+ O5 p/ H$ _5 q
40公克" O; Q6 R) W. Q0 u; x4 G2 X, Q6 L" B
玉米脆片         ! @% m/ e# o4 {) O$ S2 L
50公克- S% d8 W$ |3 @8 |+ U9 z; `! s
巧克力淋醬：
; Y2 J2 k: B, h+ E) m" H公仔箱論壇可可粉        % D1 ~. f: [% X
30公克& K/ L. k/ ?  L
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c/ `: ~! Q2 o+ j4 _
200公克# i$ T, j  T1 ^- c1 r# m
麥芽糖        
) K. D; ~7 N) j0 @tvb now,tvbnow,bttvb200公克4 Q' P" v: N: S
葡萄糖        
- V* _4 }/ y1 {0 J  b; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。175公克* j: _/ ?( d6 b" t  h8 t* f9 f
吉力丁片         3 I1 {' o6 I9 j( ]/ @# ?
4片; n% [6 U3 x3 E
苦甜巧克力         5.39.217.768 o- o# ^  _. F) G+ g3 b
200公克5.39.217.76% I1 x( Q& K$ @- R( S8 N. v1 V1 W
        tvb now,tvbnow,bttvb' d& s1 t1 c; }4 `6 Q4 t9 P
【做　法】
- R, J1 B, H& T/ @( L7 B* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。5.39.217.76% Q- j& T! i9 w5 L: Z& e/ x
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
# V! j5 y! Z+ P" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
  S5 U" `7 D8 c$ t9 A4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
" y# b- N. ^. |) D& w1 e( `/ i5 E5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。公仔箱論壇) P9 K2 j3 |  W3 ?2 M( _/ J: M
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。
' _. W. q+ k5 U5 [. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
/ ~1 n0 O8 U; r( _1 S7 `( G* u公仔箱論壇8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

7 k" J& k2 Q0 k5 u: Y0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃情巧克力蛋糕
& o0 X' C' _; q4 ]8 C8 k* [* E# \公仔箱論壇【材　料】
( U- k% i/ Z; \9 v' M杏仁膏        
' g; ]1 q9 S6 P4 P公仔箱論壇200公克
8 ^& R! }1 ]" f$ W4 |$ D/ B# w% |細砂糖        
$ ]4 W+ X% f% U2 F# _  A1 P5.39.217.76240公克5.39.217.76: W& {1 u' u+ d6 H& b
全蛋        
3 j0 C4 [1 P- u! t0 H5.39.217.76300公克
0 ^' w2 D. Y; I2 k  L4 ptvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
$ m6 y" s* L' m0 B4 Y- H200公克
1 s0 s) A! v; G% _, n5.39.217.76低筋麵粉        
+ G4 R' U8 i. y) S4 H300公克
. N3 x8 Q, O5 [1 p: z4 m) ^* e公仔箱論壇可可粉        
7 m) ~' l, t- L2 O& d: l/ l50公克
7 H& {, v, b% Ntvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         5.39.217.765 B* o4 [+ T7 y& f2 F
2公克, j( F6 I0 i" x- w7 v' W  `
巧克力        
& t# Y% ^5 l$ U) h$ |  g5 E公仔箱論壇100公克
, ]2 R, q6 P+ j" H發酵奶油         ! M! O- d5 W- n' p" F9 X
260公克5.39.217.763 D, p% Y/ M+ x+ u
內餡：5.39.217.76: I9 }& `" F! \2 ~$ N- m, F
鮮奶油       
2 J4 d" [, Y" ^& `5 v! e* h  Q# v適量
- a. E  d7 U6 C& _9 b! }: x5.39.217.76黑櫻桃醬        
* }9 t  B% a* G1 K+ x/ w5.39.217.76適量
2 Z1 t/ l5 j' w5 P: j裝飾：
  b6 K4 _" q9 j: J公仔箱論壇巧克力淋醬       
- O" f% `: o) \+ V5.39.217.76適量
1 s0 H: W; I6 c* z% J: L手指餅乾        
! ]' Y8 ~  X# @0 |9 O: I5.39.217.76適量公仔箱論壇8 U) S4 F& P( S
鮮奶油         5.39.217.76" b' W2 _" R$ G4 x' {9 r# e# P
適量5.39.217.760 q+ a1 d7 T# n; ]  {
軟質巧克力        
) U, o( }1 f3 |8 ]" E  gtvb now,tvbnow,bttvb適量
, s& v0 P/ |$ h" n公仔箱論壇杏仁果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T! }# e  K( p8 @" a1 @# s
適量5.39.217.76% `6 e; O# w1 p) w
       
  h, K8 N& n+ `【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U* P$ V) Z4 E+ s& c
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
' B8 Y4 l+ ^# K2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
; r, m7 u& w! {' H& x3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
$ _7 W( L" o2 L- |8 w; \# C; h+ i5.39.217.764         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
) {6 q5 ~" ?/ M/ S' k5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
" g( p7 B/ D  d7 A$ z7 K5.39.217.76【備　註】
+ `- _9 }$ P( ]9 \! w% h4 P& B% M1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
* J0 }( R4 i" O. ~8 Q6 }* _/ T3 }2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

5.39.217.76( b; d& x( j" E) n' Y- E" s: `
芝麻豆腐蛋糕
) l' c; N( ~' Z. X& m/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇% z- K! [# j5 p& k3 y7 y
蛋白        
; `- k+ I; d7 v5.39.217.76250公克5.39.217.76) U+ ]) t# F4 E/ F
細砂糖         $ O) ^6 b" h% l3 a9 i
90公克
# o% G4 v9 b+ D5.39.217.76低筋麵粉        
3 y4 y, C6 s8 W2 J# k! I5.39.217.76165公克
0 l5 A8 O# Z$ k5 U; D5.39.217.76乳化劑        
8 @+ a7 P3 k1 d0 s7 _8 X6 g4 D9 _2 O公仔箱論壇45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z( B, ~! j) _; F; p$ f- l# \
豆漿        
# v4 d. M9 H* w# J4 C公仔箱論壇120公克5.39.217.768 \7 h' K/ Z8 y! M
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb# K' Z& a! [' S3 W8 y- f
45公克
. `+ q) E- J- W+ K; a9 q  G0 M蜂蜜        
" E# q7 g" M8 O$ @tvb now,tvbnow,bttvb20公克
- p% ]; k7 p& n# W% Z  e4 M! ]: ]公仔箱論壇芝麻奶油霜：
9 K% }3 h$ H7 L0 Q) t芝麻粉       
% Z7 e8 v4 h* V3 R9 }7 R公仔箱論壇200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~. u% M0 z! k: }' W
白奶油霜        
! s9 i% Y7 \7 S) [% A/ rtvb now,tvbnow,bttvb適量" C! |$ Z% `3 ~4 b1 t/ I. |
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]3 f8 E3 m8 K6 L* q: S
白奶油霜        5.39.217.76) q5 }. p, F3 w3 f8 z
適量
' S% {2 Q; E% Mtvb now,tvbnow,bttvb熟杏仁角         公仔箱論壇; f5 E( b+ n9 o! R
適量5.39.217.76* e' B  e, i8 }1 d% O; a
       
5 D/ d6 U1 K/ @7 r公仔箱論壇【做　法】
# m8 u! `% n9 G) J1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。5.39.217.76& f( s* M6 n2 c6 J+ d3 H
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
3 C7 q: e% f# H) a) `- B3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
& F( Y* C$ {/ {! \* F( l6 x5.39.217.764         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
0 W8 N. ~) L+ L" J$ L3 f( Z) k+ j, ]5.39.217.76【備　註】
& Q; b5 n: m7 c$ f2 P5.39.217.761.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。( Y! J, ~* o6 }  h! `3 M
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

: J$ h# C, |  Z5 x4 C. s公仔箱論壇堅果胚芽戚風蛋糕5 c5 S( ^; E% L: u' s
【材　料】
2 \$ x4 C0 l* Q% e) I, p1 x$ I公仔箱論壇牛奶         ' @. ?; X6 H4 T0 ^0 T0 _9 n8 {
75公克" A1 H3 ^+ }% `9 }8 J7 Q6 M$ W
沙拉油         - M7 G; O7 M, i/ e' V: E5 Q9 Z3 `3 \0 x
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h: `$ {8 _9 r$ R' S0 J
低筋麵粉        
; X5 V8 C. {/ Q( r% T2 i150公克
( k: E  Y5 ]1 M5 {. i6 M, u5.39.217.76泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \0 g8 X/ g' e0 u. [
2小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 C8 @5 s+ N, d  v
鹽         - Z# k* o3 I9 Y
2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q" i$ g4 s5 j9 O1 a- w3 M! n! Z" `2 V
烤熟胚芽粉         公仔箱論壇5 g! c& p, J( @( A4 J1 [. Y1 T' w
50公克
7 b% i% X7 e$ b$ g8 e9 N" ]- D5.39.217.76蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb5 z7 u" G7 m& U# _1 _% g' x
125公克6 P( F4 I2 ]7 k" U/ m( u
蛋白        
5 e+ M$ l' d- I6 A300公克8 M0 |6 L) \( j9 s6 p
細砂糖         5.39.217.767 B  I4 f8 q& U" v* {
150公克
7 D& h1 t* [5 Q- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：5.39.217.76/ Z1 C$ I# }6 h. V; G4 I
咖啡奶油霜        5.39.217.76. S( v* y& `- o. B( T+ j
適量
8 {* {' K' a" X( v5 {/ G5.39.217.76熟碎核桃         ! V4 J3 N. Y+ \& f* \. U  G" b* x
適量tvb now,tvbnow,bttvb: Y  y. S5 O( q: D8 ]1 E
裝飾：
4 b8 A) v/ e# x& A# J9 u6 A焦糖胡桃       
1 N: b& A: y: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb" x( _$ S5 k$ k' I) C+ C
開心果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p- p3 Q+ e# _6 V5 L/ D4 l: v
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]8 T7 w5 X5 d' D
        公仔箱論壇" `" \% Z3 z! x- H/ R  e
【做　法】. \/ w1 B. h5 _; h
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
' w+ Z& h" {2 N# X3 [- l3 V0 E5.39.217.762         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
; q7 n# Z; L  w, m* }# L* P) w' X公仔箱論壇3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^) h# e% f4 t
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
8 A* T/ c, s% G: j" T3 G5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

0 h  p0 l5 y8 H$ [: h4 f6 s" y公仔箱論壇低脂豆腐蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S& P$ T6 \" z& ^( ?8 r$ g
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 g; e5 L% a9 B" ~  c
豆漿        
- J: g6 t' s8 \+ Ntvb now,tvbnow,bttvb60公克5.39.217.76: B" z5 Q: D. g1 m2 k( ~0 }
沙拉油        
; K6 l: n/ i, f- B- Ctvb now,tvbnow,bttvb85公克5.39.217.76$ t+ @  }. Y7 J: t
低筋麵粉         公仔箱論壇4 Z5 J3 o) b! ^9 g8 t
100公克, p1 C8 n$ P. l  |' i/ ~/ T
玉米粉        
; p. K- y% N0 R  h) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
& `5 ^3 o5 g/ O$ y4 [5 l6 B$ m6 ~5.39.217.76蛋白        
, o. V% E0 q) c) s( g* k9 L8 ~5.39.217.76250公克5.39.217.76& L& H7 L; Z; i3 c" m0 H
細砂糖         ) l' \& v  X. Z! p2 ?5 a
90公克
: N# v6 ]- \- H5.39.217.76內餡：
  k( v/ a( P& O4 j. k公仔箱論壇紅豆餡        公仔箱論壇  N6 v6 y2 g, {4 }8 ^6 s
200公克
- J" s/ Z! n) F0 V. F8 d公仔箱論壇       
! T6 r% P% O  w; |* V8 Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; F8 |& s1 j3 [& X$ u" S1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。* v2 t9 \( l( [- Z5 G9 ?8 e
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
6 {$ _9 Q. A# X5 w& h3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
. B: v. i0 V% Z' w9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
1 E3 T6 i* ^! n6 K5 J# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @$ m3 ?: Q* u2 F- W; N. _8 G
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb- X! N# [: r! z$ ]8 }- R9 O% d$ D
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

. L% n' O  ?5 {$ ?. @6 o3 k' J公仔箱論壇和風栗子戚風蛋糕
9 k" f: P) U, v; j【材　料】: t8 L) `' X) T6 P8 R
牛奶         9 [' F  `; G5 G6 U' F3 B! T6 f" X
60公克
& f; \2 S' M1 S* S$ k! M發酵奶油        
$ F1 L( M- K' ^0 m% t8 }20公克
. Q6 v/ ]/ b" l1 g: D8 S/ S7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb, S3 l& }: n9 G
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J8 {  E& m& \2 }; E8 j
栗子泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N/ x8 z: B$ x1 I6 r6 S4 h
50公克tvb now,tvbnow,bttvb: I2 a3 e/ Z$ X+ n
低筋麵粉         : M" o. I8 ?# x/ U) F8 b
100公克
; q* c6 J; S4 h5.39.217.76泡打粉        
$ Z& n* B" [) K8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c5 E; z' x$ Q% `7 A
鹽        
- Y. e' W2 a0 o3 w1 y- Gtvb now,tvbnow,bttvb2公克
# F# q  {5 m+ v+ J蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P. h( s  w3 Y$ o# s& \
100公克
9 k" C. t1 L* J: k2 I! p8 J細砂糖        
/ ~( x. R% r6 T$ i  @, w; Btvb now,tvbnow,bttvb100公克
+ e6 D0 E( K5 q" D, b9 L4 o+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
7 L% {% }, M: B& }! s2 J200公克  ^% h& [$ u  G( P
內餡：
4 g2 e% I3 U! Z+ f8 R' w) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
; V0 V" j. A$ O) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
* Y( |2 j! Z5 }! }+ R  b公仔箱論壇抹搽粉        
) q5 T9 z4 ?. n2 ?* f! N4 ztvb now,tvbnow,bttvb5公克
: f2 I* [0 Q) I$ N9 k; L6 Z; }公仔箱論壇卡士達粉        
0 d: p( B1 h3 ^0 y2 {8 r公仔箱論壇75公克tvb now,tvbnow,bttvb# c; R% Q" y4 Q' T$ W, N
抹茶卡士達：
, x( r) v4 j8 a  x& ftvb now,tvbnow,bttvb白蘭地       
2 n3 G' _+ V6 f+ T$ W8 x6 c1 n5.39.217.765公克
/ i+ c+ G. S; T+ ^$ v; q5.39.217.76栗子泥         ( D5 n) n/ O# V1 r. q8 Z0 w& l* l
200公克' i$ F; ]0 k$ w0 e! a/ r# x+ T+ y
動物性鮮奶油        
$ T  }& |! d3 M$ R5.39.217.76200公克
. N$ y: }( q/ I: D( _草莓        
( K! A& C9 M9 D; x公仔箱論壇適量1 p; D% {& l7 P* I
巧克力片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T: C3 R' M7 [
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n. Q( k7 K, {# {" y# f
薄荷葉        
) {7 V5 b/ m2 ^* t7 S! C5 D* R- \. D適量公仔箱論壇$ M/ o' K+ i$ i( P$ y' d4 |, W
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E+ p# r( \4 m
【做　法】
4 H' P& a0 F6 b' R$ L1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。公仔箱論壇0 D" Q, Y$ g) U" u% }
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
5 |- x& @& d( f% `3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
4 x* J2 U8 M5 h. atvb now,tvbnow,bttvb4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
" p9 @: z) y3 m% t; F% b* k$ w公仔箱論壇5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
5 \; a- Y6 ]* \) \+ \0 k6 ^6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
' ]3 Z3 g5 W" H2 M0 O* E. u  H7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ m# E; \' @% u+ J, \
【備　註】
% d2 F3 j7 {  I9 h: `8 n- h" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長30公分／1捲

BeiDouChef

: |! ~* w6 @& N" h
黑豆抹茶戚風蛋糕
; v: i- \/ X7 w: a【材　料】
( @9 ?9 j- I+ d/ F- `, l  V% x熱水         7 V" Y8 ^9 F: u1 J
85公克tvb now,tvbnow,bttvb( D0 J/ h' ^2 Q( {
抹茶粉        
7 T2 x, w( r% T' w$ ~4 }10公克
5 D' ?' w+ N( N! g: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         5.39.217.767 k% |" @2 ~1 M6 x
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @( t% H- V" x# |# N$ i' N! X; U
低筋麵粉         公仔箱論壇& W9 w3 C% ?9 V
100公克tvb now,tvbnow,bttvb% j3 x0 l5 r' K" a+ x+ F' c
泡打粉        
. p5 E( @% f  V" \' v6 t2公克
+ U8 E" Z7 y, s- X鹽        
& d+ a; {4 @$ s! m5 j% q5.39.217.762公克
. e/ ]% w0 F$ N! Z# y- U, ^公仔箱論壇蛋黃         公仔箱論壇: C+ f. B( G5 N7 W* F
138公克
* _) [2 }3 ]" w2 U蛋白         1 O1 K% v7 c8 R4 b! e
275公克tvb now,tvbnow,bttvb7 j9 _( y: Y' A+ w8 J1 C+ M
細砂糖        
; W1 o* s1 q; q+ ^+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
2 `. j7 Y* {0 }  t! x6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆        
; s: |; ], v( o/ l8 I1 c75公克
/ [! b# t+ _  |' Z( C8 |/ E  [內餡：
# N6 p7 g% z1 Z3 T白奶油霜        公仔箱論壇- [& Q. d1 m( O; t
適量
, W; s2 {1 t8 d5.39.217.76裝飾：
  u+ C$ W( r1 G巧克力餅乾屑       
9 {$ u: h& S/ j  I4 etvb now,tvbnow,bttvb適量4 n0 [$ e- i+ \" l& e# z
        5.39.217.76' a% a5 V/ q2 l  R; ?
【做　法】
7 i$ X5 K# A% E7 ?; `( g' {. \公仔箱論壇1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
/ R+ |4 g) u- A5 G5.39.217.762         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
  R$ e, `- h! O8 R' ]- H' G5.39.217.763         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。0 A1 x8 _" [0 E  q, p5 \
4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
5 ]: s( H. k3 Z" D- F公仔箱論壇5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
# v3 R$ R/ J0 |8 A8 z6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
+ M0 o2 y+ T: V( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
6 e  w$ x9 B' D7 }& [1 I1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。5.39.217.76/ m% Z8 u2 B/ n
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

5.39.217.76  {+ V/ `+ v! v/ {0 J: c
愛爾蘭咖啡蛋糕
+ L- c5 g* x1 q6 i* A! ftvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
0 t2 A2 L2 ]8 f" A. Jtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
* q/ S( F0 x' n, ~, b. t4 itvb now,tvbnow,bttvb70公克
3 F9 a5 W) s0 p! _9 mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
% v( T. F; h* L  E% w. p! Z4 m200公克
0 k; f# P8 i+ i5.39.217.76水        
% b1 l3 @# ^3 n4 d# K公仔箱論壇20公克5.39.217.76( ^8 e% ^9 U' I
咖啡粉        
$ R1 O/ |2 u% s9 I& c0 M7 T0 C公仔箱論壇20公克
8 ^# k9 x3 X' }+ g+ K) D5.39.217.76沙拉油         5.39.217.76: i( x) ^8 K1 Q  |% u+ M9 z4 E  p
80公克* d( W3 \: i* S& U. v
低筋麵粉         6 `$ o/ Z) y, Z2 Z
110公克
; ?4 L" L1 c% [' Q7 G8 o  u5.39.217.76蛋黃         公仔箱論壇! s3 w/ t/ I4 _$ T4 T
70公克
. P: V# b$ c  r- g( M公仔箱論壇蛋白        
2 u" s8 ^% H9 u3 n6 |. H200公克
2 n( ]$ g4 p" t3 T公仔箱論壇奶油霜：公仔箱論壇0 o" n8 B4 `+ A( j+ v3 T/ E; R
白奶油霜       
. Y4 L" X/ e4 _$ ptvb now,tvbnow,bttvb200公克公仔箱論壇- M  _; [! ?# ~: K& J! }5 ~0 p9 L
濃縮咖啡醬        
! w. c( v5 L/ W& D" a公仔箱論壇100公克
) o% @2 [# ?: U( `& j1 Y( D0 X愛爾蘭咖啡酒        
( b# i- T3 M% \- l) f4 b5 ?) H30公克
& U) o0 n2 e% b" [% h: P* Y, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖胡桃：
- H5 y* f& m& M" ]; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        5.39.217.76/ w! t$ U, G9 K# E/ x" L
50公克公仔箱論壇9 {- z4 H+ L$ u2 b5 r9 m
動物鮮奶油         * G2 s7 Y1 Z4 [! r" p5 B5 c- W
20公克公仔箱論壇9 d5 f4 d7 _8 }; u
發酵奶油        
7 S. K. j6 _! l$ K! g15公克
6 Y" ?% c# U6 _. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e4 f, i) ?9 V$ \5 Q
130公克
" ?2 R4 z& {4 n6 I公仔箱論壇裝飾2：+ n  o/ Y; l  |9 H7 N
開心果碎片       
3 Z$ t4 c9 M: W4 ^- A. m: Z, W; K/ X) v: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a; F% h! v2 O. Q3 y3 E+ m7 t, v
巧克力        
% K/ f9 h, G8 j: l3 b* V公仔箱論壇4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z& p3 X- Z7 H
熟杏仁果         公仔箱論壇* W5 Y  X5 o) Y" O/ F
適量% t. }: y( |* n9 t( R* O
紅醋粒        
1 t# b. Y! u& e" ]7 v+ t適量公仔箱論壇. H- P+ c, o" ~; r0 E6 a1 t/ Z1 ~
       
5 t8 b7 S( L1 Z3 q0 P  Y: v  \; y【做　法】
1 L3 W1 q& a' k! }2 ^公仔箱論壇1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。公仔箱論壇  H2 h5 C& y& [6 t3 }' S
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合公仔箱論壇# ^$ J' `- \0 j& a2 Z
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
. \7 u+ |! L( E* s$ S( Y' N4 P5.39.217.764         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。5.39.217.76; o/ ^* l' K, E4 `" h
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
+ l. O2 E  F- {& d& E6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。' N, Z+ Y; Z" R' P6 `8 }
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
. N9 W- h8 Q+ [; {9 u5.39.217.768         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。tvb now,tvbnow,bttvb1 w" P# Y( ^' @1 W* p% W' h
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
! ]4 q3 Z5 C2 l# T$ c: {' G【備　註】5.39.217.769 ]" S  S$ v7 b& W: L+ z
長30公分／1捲
8 d) C0 a  o) B- t. ?5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。5.39.217.769 h& y# y" W( L& m6 x5 r3 L
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb+ H6 k5 {3 E! T3 I+ @
抹茶黃金戚風蛋糕
+ [; y, r( b( C【材　料】5.39.217.76* J; ]! X" i* n: |6 B7 s
黃金蛋糕：tvb now,tvbnow,bttvb! J: C" N" c. S% _3 @  ^
牛奶       
, D  V3 h, V% B1 b9 e; u80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B: a  Y# q6 G' h" w! B6 n
奶油        
  z3 Y3 z' ^& N& a% y7 N公仔箱論壇50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U. J4 E% |( g) S' ^1 e* K! s4 {
低筋麵粉        
! U8 {1 l$ e! H2 M5.39.217.7660公克公仔箱論壇: E$ g5 d7 W0 D8 u  c! \0 V% L' H
玉米粉         5.39.217.761 l; X1 i% Q1 }5 I8 Y' l
10公克5.39.217.76+ c8 W' J2 k3 M; Z) ]0 j- E
蛋黃        
5 i. ]3 w2 H+ j$ R" e$ x0 C110公克
* j0 y5 R/ |8 ^6 T2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
' ^! t$ s9 c7 w  `3 M3 B; \5.39.217.76200公克
: \6 _% l+ H. Q2 Q8 S, dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
- D& }( w# d/ \( @110公克
- P, |9 W0 k, l6 m/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜紅豆        
8 y) M! h! @6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
/ }3 m, f7 J; V% _0 k抹茶蛋糕：+ D8 L! @  O- F4 o
杏仁粉       
% ?" g: q* [* r) g公仔箱論壇170公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [( }8 l1 n: n8 X4 v% N+ w! t8 i" H7 I
糖粉        
$ U. W$ Y$ l, R! u100公克
$ O3 N) A  g1 N5 u, P( \/ ~* E低筋麵粉         $ S5 l: h, a" ^: D' n
30公克% i3 n: L+ R% m
抹茶粉         公仔箱論壇* t. p. E& _% o( p$ p1 }
5公克
3 `1 b8 r5 x6 L; L: L% l蛋白         6 ~4 ?, C+ |& h
220公克
7 c' ~& p. j* r# \5.39.217.76細砂糖        
+ y1 V' W7 g! P& [: e5.39.217.7650公克
& e9 d! W$ H# }4 v5.39.217.76內餡：) r7 q2 \% Y! |# @( x
白奶油霜        3 J: E, M" p+ D! O  X1 [
適量
. U7 C6 N- [, @  h3 T裝飾：
9 n5 n! u" [, H! q; X公仔箱論壇糖粉        5.39.217.76& G  y5 v$ V) e0 A& z
適量公仔箱論壇( x6 X. y4 W. a! ^+ h
紅醋粒         公仔箱論壇' w- M1 |( r& H( H* L4 g
適量5.39.217.769 W* ]" C! Z4 H' m. q, }
       
9 b8 k- T4 P* u/ V/ _" K5.39.217.76【做　法】
: p2 F3 l/ B) ~. G& e1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
' k" E. V0 P0 s9 e' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb$ g: d: l; R& R$ M9 h0 V
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
: a8 S. P/ H, E* _3 @& \& X& {4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
8 @+ ?6 r  Q* H  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。5.39.217.76, j3 i6 c& ^  n$ x
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
, N2 v6 v/ a7 r" J- {tvb now,tvbnow,bttvb7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。  E- q( A8 O1 l
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
/ `3 p3 o9 W/ Y+ m/ {- w, m5.39.217.76【備　註】
0 D2 {9 p4 b# D$ j; h公仔箱論壇製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

  C* m% L+ q, h4 Z, D  ?日式巧克力戚風蛋糕0 S" M% S% r! v
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ I- ]1 m( {% Q) t9 W
全蛋        
1 T: N+ ]- F! Q* v. {) @! A5 V公仔箱論壇10顆
9 ?1 E+ b5 Q1 Z, c" e細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb) M3 w/ X; R! _% p
220公克
  u# t. Y' c: F! a低筋麵粉         5.39.217.76' D- d7 Y) u/ E5 k0 u7 a# f
150公克
2 ~  F: z; d3 z. V8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉         5.39.217.768 J: u$ U* P9 |' B6 I. J: m
50公克2 u( {' J# f6 u
可可粉        
1 V1 B* u3 m" _) M3 [+ i80公克- R( Y  X& ~: S; H0 s4 ~
發酵奶油        
: {) @' p) V5 J' L" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
: w& v2 c( X: }+ R4 P2 P. N5.39.217.76裝飾：
- S  ^( J- n  U  Y) q# @公仔箱論壇糖粉       
5 _, a3 W0 J1 U, A5.39.217.76適量
5 t% a$ {' @( `: S- d. j# A, ytvb now,tvbnow,bttvb       
6 v0 \- p' o9 {6 I7 y8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, o% W$ q  \" x9 X7 ntvb now,tvbnow,bttvb1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。1 R. `  B! v6 I
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
/ @8 F/ V- G% g; W  b公仔箱論壇3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
+ ^: m2 c$ o  m& @【備　註】# k+ S3 Z, X6 x1 p$ `/ W' J2 i) ?. h  P( c
矽膠半圓形耐烤模／12個5.39.217.76, D6 D+ B7 T+ ^% \. k
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。公仔箱論壇+ H$ G5 ^! _* Q% y% h
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ O4 t/ }9 K8 x( J
鄉村香橙重奶油蛋糕
9 V6 a$ m# X. Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
; S( u. S! Q4 t2 [2 d4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油        
  ~4 I$ g* L3 C) _4 M250公克5.39.217.761 ]3 M0 r: [0 g, Q( X
細砂糖         5.39.217.76) ]0 Q: {7 z& |7 D# E
170公克tvb now,tvbnow,bttvb! R% i- B! f- t  X
香草精         * g* H; B! p" r) m+ |, D
70公克公仔箱論壇$ Y8 c7 y( g* V! K
全蛋        
3 ^6 K9 {5 \# A/ _- Z公仔箱論壇4顆% z, }2 ~0 P5 p" C  s$ N
低筋麵粉         5.39.217.767 S5 i2 R; M9 t8 x/ z& S4 v9 c
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z/ O3 u4 A- T5 k8 S8 \
泡打粉         - Z# b4 P* {2 D3 }( I: V! a
5公克3 i+ ?/ ?* z, ~% s4 i4 e9 R
鹽        
& D/ T; N" Q; ]' Q9 V; n! {5 }% G2公克
1 [1 _& E6 {3 P, b3 H' k' _柳橙皮丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b: |* v( h* T3 W& Q* x; t& U9 i
100公克
4 t1 u; P8 b8 W- Q" w蜜汁果         . x  ~+ \$ {. g& d9 R
25公克
) a  N" k; N6 G1 q公仔箱論壇裝飾：
, v: P) b$ }" H" j" H公仔箱論壇香橙片       
! q4 i) `8 X2 {9 e4 J3 k3 o+ @  `公仔箱論壇2片
, Z. f, `  ?0 l4 k! e0 f/ |公仔箱論壇       
8 k# I, l" l. L【做　法】
% u& c4 @( a/ p& s/ h5.39.217.761         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。公仔箱論壇$ G6 |6 ]; b& o# d/ I
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。9 o! m- [, W( E+ k7 X% v
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

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抹茶提拉米蘇
1 K3 |0 Y- O; c1 Z  p  Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇5 t% C; ]) H. J8 k( [! A9 D4 Q8 n
細砂糖        
7 F0 z: |& E$ x+ q. ?% O! e) C117公克! v1 Z4 u  O4 v" d
水         5.39.217.764 P' u" [4 C' B3 c3 s8 |8 l
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W5 Y, R: n2 H; ~8 `
蛋黃         公仔箱論壇( l2 L9 p! b- ?9 {
60公克
( p  G* j+ p% c$ W/ y7 [7 t% wtvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         公仔箱論壇, d+ A2 K% ~% v$ d. w! E
333公克
2 O) q/ d) S) I  T3 v+ z6 ^' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L& G& c( B$ h; M# @
15公克公仔箱論壇- }1 s$ x, O& g1 K* ?, }3 g* {
檸檬汁        
- M& q+ a- l6 m% D3 Q5.39.217.7625公克
4 j" B+ f1 G- M! j$ ?" z& E! _( J動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb, H8 d4 _: p) V! d" O* f+ J
400公克
# [( z' `* Y2 ~5 X/ ftvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉         + {  v9 |/ y1 w$ k+ |6 v
適量
0 C, I7 C/ w: I3 M彼士裘依蛋糕        
: F3 ~1 i3 i" f; y/ _- h& N7 |tvb now,tvbnow,bttvb1片+ ]: T) ^, z7 T) J/ ^- b( h
酒糖液        
$ X* T$ C8 e$ l# l# C# q( \tvb now,tvbnow,bttvb適量
- F, F; l- _; Ktvb now,tvbnow,bttvb       
4 ^3 F5 c  t# @6 Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" W3 C7 {1 T6 Q2 L* q6 y8 ~* I1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
% }, \" N! g( y9 \tvb now,tvbnow,bttvb2         動物性鮮奶油打至6分發備用。0 R% F- G3 M4 \* |* W
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
& X3 k! O) b; p7 n1 `: E: w- q+ L4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
- F9 O. x0 G; r3 C. J3 i: h公仔箱論壇5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
! z( t5 `8 ~$ w: @2 S- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
  {: R- U* [0 F! t* h公仔箱論壇【備　註】) i, Y$ v& n( L; R) {; g
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

7 q7 o, J, w# U( O, ~$ {* [! u) j7 \2 O
伯爵茶蘋果戚風蛋糕公仔箱論壇, ]  d9 f8 l. _7 c3 W
【材　料】
# l& f$ ^7 n/ P5 d" @5 L0 T水         
1 E. ]3 A' i% J9 }' b80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T6 q9 P6 i) }
伯爵茶葉         
7 n( b) B( z1 A0 \$ i! a# P% r, utvb now,tvbnow,bttvb5公克tvb now,tvbnow,bttvb! K" s# A& M) E% ]- e/ d
沙拉油         
" Y9 \+ a1 N+ y$ r  d* }8 O$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克5.39.217.76( B! I0 q# ~: p) Q. b' p
低筋麵粉         + `, K7 o( J, D1 |: f: m/ }
100公克
; \: z5 E. w$ K" {) O  ^鹽         
) a7 t1 n6 I0 D) r5.39.217.762公克tvb now,tvbnow,bttvb5 H+ J  N9 _0 I. U4 k5 m
泡打粉         ' H% B- s1 v3 @+ T
2公克
* D- S+ u" g% u1 ^4 Q5 Z! l5 o蛋黃         8 c7 |) ]( R: d5 G9 w
100公克
) G" t8 B; i+ b! i! [' Z# n' w7 Htvb now,tvbnow,bttvb蛋白         $ K+ ]0 D8 a/ q4 p; m
180公克5.39.217.76. @2 {4 X7 @4 S+ L: E' o
細砂糖         
, l( h& ?- ~  p0 D90公克% J" _# c1 W# k0 a: M& B# ?6 ?2 J
焦糖蘋果：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h$ S5 C' W1 Y$ Q7 q  Z# R
蘋果        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N2 `" r. F0 I+ Z* l  w. A# e
1顆! b5 j" [6 L# p& x% A: X5 i
奶油         
9 T; r+ I! D. v  ^公仔箱論壇40公克5.39.217.76" Y: s# R& }( T+ v
細砂糖         
' w. S/ L" |0 r10公克
; J) d$ h" b9 K% Y8 Z. _& Q% y5 i公仔箱論壇白奶油霜         
" B  [& g, D' l) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 z4 I6 y/ D9 ^3 [
裝飾：
$ U, p5 U1 [& Y* gtvb now,tvbnow,bttvb蘋果        tvb now,tvbnow,bttvb+ [7 M9 h1 J& D; N
適量& G7 K' ]5 {+ J" o' f- Q
草莓         公仔箱論壇( G1 H5 ?3 ?. a4 n* ~$ \6 B
適量tvb now,tvbnow,bttvb  Z& ]* V3 _4 Z' r$ P: h
水蜜桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W! r+ @1 {: \
適量tvb now,tvbnow,bttvb1 [8 I- W  J% d0 |+ O7 z5 t
奇異果         
% d  ~: v; [3 X2 ~+ h' m  }1 z+ Z適量
  e; q9 ]5 I$ @! D藍莓         
) [5 t' `' j6 L  o: s2 s9 H; e- w: u適量
3 H) A' k8 ~: u1 L" Q* itvb now,tvbnow,bttvb巧克力片         
/ J+ U/ r3 j5 L1 M; B, J8 J9 }tvb now,tvbnow,bttvb適量5.39.217.76% v% a+ s# x$ o7 L) d8 p& |1 ]) P
咖啡奶油霜         
# q8 O- u: f6 [- B& r/ c* E0 R/ l- a適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s+ O' x3 X) e
        5.39.217.76' g7 _' p+ A* M, F6 H- C
【做　法】5.39.217.76* k* g$ o4 H. s% Z6 _9 v' D# i6 w
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。tvb now,tvbnow,bttvb! a' j5 v" M& S% \. {. o: n
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
* M8 B; h- l  y. n1 J( y3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
: t/ e6 r8 v; `0 \8 ]5 V( ~4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
" W4 |0 d  R6 B0 V公仔箱論壇5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。' x4 N# ^8 b5 |; ^2 v
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
9 Q) ]& M* K( e/ Z. Z' f2 A) P! {. [7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
) O5 [4 x1 Z$ P; stvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb* `' k9 p/ g. l) }5 {6 G5 H3 U0 s
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。" W2 K: S! L6 ?2 e# d+ O' C1 s5 ?
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。5.39.217.76% d2 H) {' C; m" w; y* B2 p3 c9 S
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

5 m, r5 N% U" k- ]  _  `% C3 u' K/ Z/ {巧克力櫻桃蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb' J- V& r- T9 g4 q! V9 W
【材　料】
7 I- |: j4 o- b' f7 _1 jtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉        
1 R# K  a4 F2 v& n  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克% m2 j; I9 B* ^: z! k8 K
泡打粉        
. L( y0 B, z% o( z" @% h5公克
# i& h2 s" x0 o4 {6 N小蘇打粉        
0 g: X3 z5 }3 H- Q2 H5.39.217.762公克5.39.217.761 t! s, t/ ?8 o8 a
奶水         tvb now,tvbnow,bttvb- y# ^6 @% S7 Z, W9 t5 X$ u
280ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T) u5 E& w* R0 A- z* b3 g- j/ _
細砂糖         # t* [/ v( `1 P$ h$ I! I
120公克5.39.217.76% F) [% B4 c% g0 P2 E
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r8 a+ V; K' f. |$ V
100cc5.39.217.76! Y2 x5 s- H4 E6 h3 A) D
溫水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A% y& k/ w3 F
40cc
/ W8 p4 Y4 W" ^/ W; B% `- @- p5 {公仔箱論壇可可粉        
1 R% ]# E1 _; N4 F. M/ j- b3 q公仔箱論壇15公克
4 j) |4 z4 j0 g公仔箱論壇植物性鮮奶油         公仔箱論壇" ^  b& A4 [4 Z. B/ B# f
150公克5.39.217.76" h5 \' @9 ?; U3 i3 l. R
藍莓醬        
3 c& o  p5 G4 t2 u公仔箱論壇100公克
' C, {" c$ x+ C; l7 s$ p4 f# Q5.39.217.76巧克力晶片         tvb now,tvbnow,bttvb3 w$ _1 Q7 A1 V7 o. ~2 I/ K3 }3 b& R4 V
50公克
# C% [3 g* m* G5 a4 ~- b9 t. a+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃        
/ R+ q+ v" Q) {- a, S5 i4 u公仔箱論壇適量& u& A; Y/ r6 X. w3 H' o( s
       
/ l6 w7 A7 }* Y5.39.217.76【做　法】5.39.217.763 K8 z7 N: ?( I8 F2 M$ O' ^2 K
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
6 p" @" d0 I8 q) T9 ]( x公仔箱論壇2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。! f' V0 T5 `4 m6 \: k9 f
3         將作法1加入作法2中拌勻。- {* e  h. D7 Y; Q' w4 t" o
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。  U3 c! S1 O9 E; ^9 B- h) z
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
1 X7 n6 z0 y+ c; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
+ S1 c* Z: l" t, J5 [1 H; S' f9 ], X5.39.217.767         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, }) r5 ~& J8 W% E# A/ H( @
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D; F1 E; C+ b" T6 H! j
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j9 X+ |# y) k9 Y) A, }. x) ^
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