BeiDouChef

! r) V/ J2 C) G  x4 L咖啡風情戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y% g$ H4 v, P8 U$ ?& n* e9 N! V. ~
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 z# F5 o" i6 s) J
蛋黃         公仔箱論壇% F" j8 S. o: I) s, v0 b" @/ ]; R+ V
75公克公仔箱論壇) t9 F9 J1 W9 I( R2 |
細砂糖        
4 e- x1 o) |2 W5 H7 A18公克公仔箱論壇9 q, o- L! A. Y  x2 @
鹽        
+ w8 u( a9 i! `1公克
; j5 D1 n* Y! _% t2 w熱水        
/ N0 Q, D& x( b0 }! q) M6 A公仔箱論壇50公克
3 ?& @$ T! x5 ~/ `  x# M& y咖啡粉        
! b) p5 {; i0 i& U$ P# y  K6公克
6 S# h1 I) ], O, U4 k) O3 l沙拉油        
% k+ c+ Y7 x0 y" P6 M8 H. L5 ]tvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G  S) d  F5 Q' X* ?
低筋麵粉        
6 U  P1 {  `% ~* v& W+ Z! v/ B* t; `) etvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇# s: D' m8 P' a' |9 I( R+ ]
泡打粉        
" U: m; I, I' B; h9 K7 v2公克5.39.217.763 ^/ c; J2 N5 x% k
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb6 i# ~$ d8 Q7 M" g
150公克
' e( P3 c* f' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         5.39.217.76% Y; f0 P( ~3 |9 k" j6 X4 Z
62公克
: \  Y1 o- F* ^, p- r& N9 S$ ]; ?5.39.217.76內餡：公仔箱論壇: g6 S3 r7 _3 a
細砂糖       
$ |, o/ R1 @! f* w50公克3 v2 G, u# d! A7 b( r
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a( V# d& |" e  a% z4 w
15公克公仔箱論壇7 `. _  `1 u) u7 _! h4 `, ?* n; B
蛋白        
/ b, a; m% W- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。65公克
+ V. F4 g8 T" G+ h$ [公仔箱論壇發酵奶油         ' ]1 {" d! M5 B, T3 K: U5 R  k  P/ d
200公克
" I# J& Z8 ?/ n* ]! Otvb now,tvbnow,bttvb濃縮咖啡醬        
( y& }3 X  H% s- a% h; c# c+ ^3 o, Jtvb now,tvbnow,bttvb25公克
! ]* f4 _# e8 K& Q5.39.217.76裝飾：
! O4 N* D6 y( i5 C咖啡奶油霜       
: f: B' M$ z0 U公仔箱論壇適量
- B! I$ f% @- @; \* ]+ w  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力薄片        
6 l* V' Q$ @( Y% w' t! l7 `tvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb& w2 V3 _' L7 {$ @  O2 M& u) w. M) {
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^* U- \- B: S. D2 i5 w
【做　法】' g5 X4 v( O/ [, E
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
9 y$ t. W! L' V$ [6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。/ ^$ ~2 F3 }: B0 d! D
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。公仔箱論壇4 h5 a  x# e' h- E) u( y
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。6 K0 P5 h7 |  a& ~3 {
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
9 D6 i6 p/ J0 p6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇/ ~: r' ^* u/ _' l' G
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。! G* B: i, |. m8 c1 F  l; Z9 N
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
8 q% l3 z* s9 S1 dtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
' J' @& i; j3 \0 r) A4 Z: \1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。5.39.217.76  o/ y3 b& b! B3 `( i! ]1 e* c
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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4 T) ~3 x' \9 ?6 }8 @公仔箱論壇娜塔亞榛果戚風蛋糕5.39.217.76! {  e$ ?" [; z
【材　料】
, ?2 O+ ?# C5 x9 U. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
: c# P: G$ P$ p9 j公仔箱論壇75公克公仔箱論壇) L5 M* q* |% P7 m1 N/ {
細砂糖         公仔箱論壇2 u5 b3 J% A2 M! I
38公克9 [+ n& e& X! ~, j7 V; a" F
鹽        
. p. T9 l6 {& @  q& @! H+ N& R5.39.217.761公克) q3 _: [7 @: M
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i. o4 w/ m' [9 V" g1 Z
45公克
% a! Q) @9 `& ~, B8 {4 G6 w9 b5 N公仔箱論壇橘子水         ! _3 j3 K0 O7 w% v+ D- t% a
58公克5.39.217.76) i7 a9 D6 b1 d) J# S$ d
低筋麵粉         " x! z8 D( T7 g
75公克tvb now,tvbnow,bttvb  S9 _& |" q) n+ c+ [
泡打粉        
0 k9 g( o/ v  s$ V7 u2 l0 Y9 _0 k' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克# P! s5 @+ X4 o3 w  t# \& O3 g
蛋白        
, M4 ~4 @0 V. Z" d/ R" f" W150公克
  j  @: @6 ^! e9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅糖        
5 I0 g. v* B, j: G% d% p5 J75公克  Z( L$ h* Y. V' ^
內餡1：: f2 G  l2 b- @# J  O1 R; n
白奶油霜       
/ u$ T& W% }. b' O' Y; H+ s% utvb now,tvbnow,bttvb100公克
. R0 F# V9 d2 e7 A! ]% ^公仔箱論壇無糖榛果醬         公仔箱論壇6 M, _9 Z" h+ q- r0 y
適量
. v" F$ |, \# L公仔箱論壇內餡2：
4 V' x2 Y. E) K無糖榛果醬       
  d) }: T. y8 {5.39.217.7650公克" ]: d  G7 I9 n8 g' H
牛奶巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb9 Q1 p6 l! T; o3 c3 G: U
40公克
6 \# }, l6 a4 g; Ltvb now,tvbnow,bttvb玉米脆片         tvb now,tvbnow,bttvb6 `# l! |7 x; _2 u0 M, b' L
50公克! T" m1 ?  b2 N0 r. y" ~$ j
巧克力淋醬：公仔箱論壇( W4 m' m. W( ~- |) C
可可粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S0 l0 Z' ?" p& B  G
30公克4 q& z9 D9 {: j# b5 F
動物性鮮奶油         公仔箱論壇; j+ J" d: V5 O6 g/ f+ }, R
200公克
& m2 S3 B) ~& M2 H; @5.39.217.76麥芽糖        
7 f2 G& B: t$ S" I5 |6 s  i5.39.217.76200公克4 }* Q. L5 h3 L
葡萄糖         5.39.217.767 g# `; A% p6 v( X5 e* E$ e+ C) l
175公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S& y2 W* D& c' A
吉力丁片        
# D& K' X7 |; C$ y4片
4 _; S* U$ t( D: g5.39.217.76苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb; V  e" Z3 }( e' ?: [
200公克' v3 f/ P# W# u1 K/ D+ X6 z, I+ t
       
$ a) m2 j9 e( z& \; K' q" j1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: W/ d5 g1 L- ?4 t6 n- i) T: Z5.39.217.761         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。& W6 j' j, E  M( C. K
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。2 Q  m& @1 X; D2 n5 n
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。0 a8 \% P% `  q$ v% g6 J
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
& z% h0 ]! D- H) Z5.39.217.765         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。- \3 a. H# a  |% [! Q/ H; d
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。
0 H. t/ v5 S  Z) F' k公仔箱論壇7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
5 W% k% K! r" D9 x. ~+ N: r公仔箱論壇8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

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: `% u2 F, d8 L& B$ L公仔箱論壇濃情巧克力蛋糕3 v7 H0 @' ^% ]$ v  p
【材　料】5 \; d3 V- [' \9 }; E- ~' j' |3 \& E
杏仁膏         tvb now,tvbnow,bttvb/ w5 G1 _" S9 Y' A5 e' _- P
200公克
6 k/ m. _4 G6 ~& _; o5 z/ L細砂糖        
  k" W9 ?. W: r! L240公克' z/ X7 p& `# f; s. F& O0 ]8 Q) ?& V
全蛋        
$ H4 a9 k- S* O( A* W0 {8 `0 ~) Btvb now,tvbnow,bttvb300公克公仔箱論壇$ h( F! ]7 W1 {4 q4 f
牛奶         ! s2 ^' m" b8 C2 u  g
200公克公仔箱論壇$ I  d8 @3 }( ^
低筋麵粉        
: ?6 p4 z/ ~! K- h* a2 g2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
3 ^' ?% R0 b: `+ W7 T5 [+ T# D; ?公仔箱論壇可可粉        
# e/ c, }2 |. r  O' t% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _  c* j/ T0 p/ B& _
泡打粉        
: |! i! ]* E2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克tvb now,tvbnow,bttvb% ?% F/ m# \  y/ H$ |% N
巧克力        
8 w8 Y2 j' a! u8 B! y1 `5.39.217.76100公克
# a; Z" G2 h( w3 E! n2 G  y9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油        
$ m, s' U0 o9 ^1 f) T; D8 B260公克公仔箱論壇2 _  q8 n! f+ q& H3 ?, L" u
內餡：
2 K, H$ A! t6 C鮮奶油       
( f3 T' b% r1 A# `4 ]7 |$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
7 E# e1 m: W# u  t  k5 n/ f( @黑櫻桃醬         5.39.217.765 \& p/ E; g$ z; N# d4 i
適量
6 W+ Z7 Z9 A7 y, U# M0 t& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
$ P' ^8 K6 [. ]4 U巧克力淋醬        公仔箱論壇" e. [/ @( e  r. r" a' J4 }
適量公仔箱論壇7 i, Z& }# v$ k% ^7 d
手指餅乾        
$ w. f: o9 q+ C. b4 W) U5.39.217.76適量
% G0 X8 O/ J& o: U鮮奶油         7 m9 u, e# i( S% @
適量
( O6 ]  w( X* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟質巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb3 a/ R- P; k# W# ^' |8 M7 b9 j
適量
4 v+ {$ Q1 ^! k0 O  c5 g+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁果         5.39.217.76/ n) a+ [, A9 w* z3 W: g7 L
適量
8 t$ i2 v; W7 s/ P; U       
, q# ?1 m" L2 Y+ a: Q% r公仔箱論壇【做　法】
; [4 s1 N% u1 T& T! M; P6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H9 {9 [( f% Y8 i  F4 i2 V8 H  E- l
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
0 S+ P& T9 y2 |% S. C0 [0 \. ]3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。2 \" x; g6 d. a5 g4 r
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
3 [( p8 O. j4 u9 V' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。- @* l1 `( v, X: N8 S- z1 c
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F& Z* R0 q$ X
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
8 J2 Z: v; F5 z( @0 Q. E5.39.217.762.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

0 c$ o  H4 l" @- S; U8 b2 o5.39.217.76芝麻豆腐蛋糕
5 M: M: @) a0 vtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
2 o! a: Z% R( t( N% V* x5.39.217.76蛋白         5.39.217.76- y. b$ Q; Z7 w) ]: |$ w
250公克5.39.217.76! ?9 R8 q$ p* k
細砂糖         % p5 g, W0 ]5 o/ n$ \
90公克公仔箱論壇& Y- a4 Z! }" h/ A* J: }3 A; i9 s
低筋麵粉        
( T* u) a; D4 @3 ftvb now,tvbnow,bttvb165公克
0 b& V: Y  W6 l/ J& s( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳化劑        
) |* ~% `5 a2 i: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l+ @9 ]/ q( b# o+ _  s
豆漿         : H" B& A6 W. Q$ v
120公克公仔箱論壇. V3 {7 d' }# z# c! f0 R
沙拉油        
% K- b# U1 W# |" U6 q1 s) y4 t: Btvb now,tvbnow,bttvb45公克
( s( K2 x0 t" L( Z( k1 e蜂蜜         tvb now,tvbnow,bttvb5 `5 g# a8 E. D$ D1 q* v
20公克
- ~: p- C) P9 C, k1 U1 B6 _# r芝麻奶油霜：5.39.217.76# K( f" l) r$ J. S: n5 c3 Q1 x
芝麻粉       
9 H- B- N+ W0 s: e200公克
/ _2 F3 A* T- O  H5 @白奶油霜         公仔箱論壇0 r7 a: ^+ m# T8 X
適量! K$ Z$ ]" S7 H/ W7 ^# `
裝飾：
; K% }) }8 r+ [6 }0 E1 Ktvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜        公仔箱論壇: j4 F0 M# X6 p4 r
適量
7 [2 L0 A4 E7 q9 R6 }) C! C  R熟杏仁角         tvb now,tvbnow,bttvb/ o. R. r# X2 ], u7 E0 E, `
適量tvb now,tvbnow,bttvb. M; b; J9 w) m0 A8 G
        " m$ E# U* t9 @" m! Z  G
【做　法】
* k: ^0 H& Y4 n7 X$ L* N公仔箱論壇1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb* |) R7 r- `& O$ @. M# [0 x" f
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇: \5 u9 o* @2 [
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。: A! p/ F# L/ c, D& I) n2 K3 u; W
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
- g+ \. P) m* ~# w4 n' Y( d【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I0 C# q" y. n+ X4 b
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
# I, n0 I4 p4 K  y  b公仔箱論壇2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

公仔箱論壇1 @; U4 d: c2 M# c. v0 ~
堅果胚芽戚風蛋糕5.39.217.768 u; f1 L5 O3 e* {
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g3 y* t$ `: C7 ]2 X
牛奶        
1 ?, |' I; l0 n) G# s( A5.39.217.7675公克
1 f# q" J3 N7 d' v5.39.217.76沙拉油        
% q2 w, f8 u5 I$ Jtvb now,tvbnow,bttvb60公克5.39.217.76- w4 A! o4 ~( k5 k2 `. Y
低筋麵粉         公仔箱論壇& h) x1 U* P( W& ]9 F
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i7 o) O3 L* \4 V9 j
泡打粉         5.39.217.768 P* i2 m% x% x6 d
2小匙
5 D- Z4 a/ Y: _* ^" ]4 ~鹽        
7 U! J( p4 w% f& ~2 F5.39.217.762小匙5.39.217.76- P9 m8 Y5 J' ^& }# n2 u; h  P9 k" R
烤熟胚芽粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g$ b4 k8 e: j& m0 q9 [5 w
50公克
) X: Q5 a2 `' |; f" K- t  R& E蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b0 ^. z1 G3 {, F6 f1 Y
125公克tvb now,tvbnow,bttvb0 r+ F( a7 [1 t/ a" i1 H& ?" Y
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb" v0 O$ _  C( M
300公克tvb now,tvbnow,bttvb3 @# K  a/ v* q% @  ?% C% L
細砂糖        
4 Y( {1 V. P  z" M2 o& L150公克
5 U0 D* W% J; K, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H$ z& F  Y! m* t8 ~7 E5 f- c! i
咖啡奶油霜       
8 L  T/ Y& B  ^3 a5 w+ }適量
( E% w7 T: R/ r' q% ?4 m1 {, _公仔箱論壇熟碎核桃        
! k$ V+ i/ P' j$ j8 _公仔箱論壇適量
( A1 x! z2 f! Ntvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
3 z+ p7 N! f" w% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖胡桃       
' o; ?1 j2 q9 Z適量  t6 R  l: \# e1 B$ [: A; ]8 H+ a
開心果         5.39.217.76  b/ E3 T& u( P; h2 q) ^, h
適量) x" k: _- d/ D& \$ s
       
# _$ A; P# k0 M5 v) l. D  ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇, m* h% b$ Z, P) F
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。& ~( ?8 P2 K% z* F. @4 Z6 n
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb' k- ^. Z" ^, s7 @
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
& H& z. R$ s2 [1 n+ T: s8 E7 |% G% d' {# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb& r! F& Y( {0 E6 H$ |' z6 r
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

9 O5 S6 l- d7 [低脂豆腐蛋糕4 t8 d) d- p5 n% p6 Z9 k
【材　料】
) D! t! f. W% S( z豆漿        
7 M: ?# v, Z9 ~" u$ q/ N$ ltvb now,tvbnow,bttvb60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J0 O5 M0 r) z# j
沙拉油        
- |) E4 t/ A+ ]2 \1 v: ^tvb now,tvbnow,bttvb85公克
% b! O+ a2 I0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         : @" K7 `4 P" z' W. v
100公克
7 v4 S# [5 v. o6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
0 b1 l( Y  V( d" O  A20公克
/ ]" K. H  G" S# i( ?蛋白         5.39.217.76, B9 O+ M8 K8 O. v+ Z& j  r
250公克tvb now,tvbnow,bttvb8 r6 ?- F; G; l- g: M
細砂糖        
3 z5 b; y- I" y& Y7 Q公仔箱論壇90公克
  |! c' Z  y. @' a7 P( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
4 \* R7 G9 W4 J公仔箱論壇紅豆餡       
/ p' O9 K; X; V公仔箱論壇200公克
6 b. c8 y' O+ u8 [# B- x        5.39.217.76: t8 s. U) n3 a/ z7 i; V
【做　法】
' A) X( C: c- `# Y. ]公仔箱論壇1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。公仔箱論壇  `$ }4 [- G# V" H+ m
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇) _! c7 |" ~& A
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。$ E+ L0 {; w: t, B  `, x8 y
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb& s$ M9 |: r6 L$ C9 g) U4 _
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
+ v" i/ F( M  Y! K: \, e3 q【備　註】
7 |" l% |, [/ U7 K) t; ~5 {在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

: g: b6 V; F  B6 x0 o% I/ y* ktvb now,tvbnow,bttvb和風栗子戚風蛋糕# g+ o, m2 U2 q2 C
【材　料】5.39.217.762 _" v) S  H; R  y
牛奶         5.39.217.76+ n! l7 a+ G  g3 Q: Z3 T% S
60公克
. G9 {1 t6 b: @* [. w# \# P. F9 t4 c發酵奶油        
( V! X8 \& {& s5.39.217.7620公克
3 R# u3 B% d& p6 S- q3 I; [, _: A公仔箱論壇沙拉油         5 F6 {+ ?% f- z
40公克
& F- q) C- Q6 ~( c3 i- N栗子泥         5.39.217.76/ h) |7 U6 h, w2 P
50公克
( l+ D8 E8 |7 N- o% T6 z: j5 p; C低筋麵粉         公仔箱論壇% W+ _6 @, g8 E1 O
100公克
+ ?- }9 d5 L7 k. P: `, Y公仔箱論壇泡打粉        
" j; e% N6 _3 `5 b- ?" M# ?, z7 ?& H2公克  V2 I# `+ Q4 Y$ S- l3 M
鹽         4 m( h" R" P) ?! G" V, e7 I
2公克tvb now,tvbnow,bttvb5 n% J9 d) O$ a! X3 F2 I, W
蛋黃        
/ _5 N5 L' {' Y* I: L6 utvb now,tvbnow,bttvb100公克
7 Z7 v: l% @7 o7 z. V* U# u& g細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb" S" H( I$ G. |! Z+ W) j2 G
100公克- |/ x8 N' z; D/ w/ j- m
蛋白         / B+ z! [( `: `# t/ O
200公克
; `# a4 J& N1 K# Q% k6 d+ H& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c# q# _! t2 n
牛奶       
+ h" A4 P, N, c( M& N250公克& f; ?: D: V/ S' h* ?
抹搽粉        
2 G6 R4 E2 e& k9 e  J1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
/ E: b  T% G2 Y5 i8 K  o' ttvb now,tvbnow,bttvb卡士達粉        
: q/ m6 d5 e3 Q% u/ \7 E公仔箱論壇75公克
. U* c  Q4 O4 w5 A6 l2 p5.39.217.76抹茶卡士達：tvb now,tvbnow,bttvb3 W* P2 c1 _' X0 ?
白蘭地        tvb now,tvbnow,bttvb. s' H: T4 h. `5 A
5公克# P2 M$ @( m* R! v' k3 `/ \% ]$ Q$ i
栗子泥        
, p6 g& v2 `7 j' e5.39.217.76200公克
; w. H' E; E8 S( G( X' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         " o' l5 Y) f# n1 t9 r8 c/ |4 Q) g
200公克
" n# i0 x' S: Q7 d  I, T! p' w0 l3 y草莓         5.39.217.762 R  |9 d5 r. W3 k0 o
適量' }! M1 _+ i+ E
巧克力片         5.39.217.76# |( J$ t8 G  }% c/ e
適量tvb now,tvbnow,bttvb/ z: ?7 L) D1 R( Q- ^0 w- A6 g* j
薄荷葉         tvb now,tvbnow,bttvb+ B& K  B: A8 ]
適量5.39.217.76+ S( F6 Y: v( V
        公仔箱論壇* Q, q, k; e% \8 G& P
【做　法】
( w8 x# w# z6 z/ m  r. z  [tvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。公仔箱論壇/ u1 c' Q8 I7 w" s! E
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
; J0 N' v% c3 ?3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
/ |- b: O, ~1 d/ E$ f6 |( W; Q. u5 Y4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇# t3 N% Q3 W% O0 y& c, h$ k3 B
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r" w5 r0 t/ e" o6 _5 ]4 o8 ?+ U6 X! R2 E
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
' h- S9 A  k. K2 f5 ~. y0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
+ D- f3 }- _* u: [) D8 Q" k6 ]2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
: U0 v' Z" D# Q( Y0 U# q! p3 ]長30公分／1捲

BeiDouChef

. y. V: ^) r& u  T2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆抹茶戚風蛋糕
7 E  L! v8 ]" x1 }! ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
% a  B4 D) S1 n) _tvb now,tvbnow,bttvb熱水        
/ z' H* g* u( t( f' S2 ]5.39.217.7685公克tvb now,tvbnow,bttvb' L' {& ?2 ^7 P. k: C  c
抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m  [, C+ s. J* @; E% h' r
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W: d! g% I0 U" u( ]. R; L3 H
沙拉油         3 X( q) f7 j7 e* C  w" S
90公克公仔箱論壇* k$ L  J6 N% e& H6 a, k
低筋麵粉         公仔箱論壇+ z& c9 D& ]) i
100公克公仔箱論壇7 C( ~; j7 |- ~" D
泡打粉        
) f3 n2 H1 }( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
$ \$ n2 s- R6 D: [* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
7 j7 b: \8 z( R7 z1 ~% W5.39.217.762公克
" c* ~. T$ `8 W, [7 T8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
) E+ F- H. X* _6 ~; O$ |0 c* x' D' A9 ktvb now,tvbnow,bttvb138公克7 s9 ?  J" i% v3 N
蛋白         5.39.217.76. B/ p% X+ B6 \6 `* g
275公克
* c& d- b+ c2 T' H7 r3 |5.39.217.76細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ _* _& z' F3 \5 S
150公克
1 w- D1 t% A/ Y3 I  G黑豆         公仔箱論壇1 I2 p* J/ i  Y* X' T7 _
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x; J$ ~3 W* v5 i! c( ~! W
內餡：
, z/ H) ~' y1 E/ b1 p  x2 x' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜        公仔箱論壇! W: p' l0 `. X: i. P
適量
6 I4 G4 U/ O0 W7 {  R& A6 L" \( _裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z- f7 d4 E) {/ A) f# H$ [1 F/ J
巧克力餅乾屑        6 r" w6 H! ^6 b4 f: a/ U# e
適量
4 f8 l+ X2 Y: U6 P4 G        公仔箱論壇1 l  y& Z% {& a( P  o# n5 i7 g
【做　法】
( ~! Y2 l6 J* p5.39.217.761         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& U# ^. x- @- M5 p
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
8 w, V6 O  ~. ^9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。. d0 ]! @9 r# D  `3 L
4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。5.39.217.76: l% A. x: ?' l; i% V& F3 ^
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
8 D* N: h# C3 b& j6 B  d公仔箱論壇6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
# H7 E: ^- A- c8 j* e【備　註】
% U3 \  ?  t8 l8 h' w/ ?4 [* G1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。公仔箱論壇" \; u+ o, j0 _3 E1 H
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

  w3 ^% `- X5 z1 J3 H6 qtvb now,tvbnow,bttvb愛爾蘭咖啡蛋糕
- T" M3 l4 d  Z公仔箱論壇【材　料】
& ^5 ^, M+ t# z( r9 k, ^0 p$ R* X5 ]2 Ftvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
; q" ~2 ^% Z* t- `% p70公克! S: d: E$ W* L% D3 ~
細砂糖         公仔箱論壇* @: T* x2 z2 \7 O
200公克tvb now,tvbnow,bttvb0 K! l- i# D& B) k
水        
5 X. a3 J$ [: v% h+ m7 f公仔箱論壇20公克
! ~% z: d0 \( o1 q咖啡粉         7 ~! Q; g/ r& L8 J4 x- i
20公克* e4 [' n" a; j) o% |7 K
沙拉油        
: j5 T/ r3 K( E: ?7 atvb now,tvbnow,bttvb80公克
2 G7 D- R4 }* xtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
: `7 @5 v4 n( I' ~. X3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克tvb now,tvbnow,bttvb0 n# E* @+ r' E. R
蛋黃        
5 {) k8 a. r3 C# i; n. `70公克
6 C# {+ V. ~( M" w5.39.217.76蛋白         公仔箱論壇! |0 x0 ?' L  t$ v& o+ r
200公克
5 F' c9 S; K! E# T奶油霜：
* p& V) I2 ], p$ b  Stvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜       
$ ?4 d- Y+ J5 l公仔箱論壇200公克
' G5 T9 {9 S3 ~, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃縮咖啡醬         公仔箱論壇2 H9 Z& ?& m" N% V1 x
100公克. `" a& m/ w# h/ \
愛爾蘭咖啡酒         5.39.217.76. W. p0 p+ M" Y
30公克5.39.217.764 ]7 J5 X" x3 O) }$ q) V: x
焦糖胡桃：tvb now,tvbnow,bttvb$ B) l' |% T" G9 U0 L3 `' j, u
細砂糖        5.39.217.76/ V8 L, O: q3 H% f1 |4 c
50公克
/ w  ^! n# w" s% u/ U動物鮮奶油         公仔箱論壇( k; P) o/ ?  A' w7 O+ v
20公克
# T/ R' L7 ?2 a: c. t公仔箱論壇發酵奶油        
: U* B4 r1 Y& B% {- {公仔箱論壇15公克
2 y; J. z. l$ T9 M" X% a公仔箱論壇胡桃        
# y: O* [5 m& [; `公仔箱論壇130公克
1 r- t  r( {7 V9 f/ i7 z8 {裝飾2：
4 c) f# G* m; N9 ~1 |5.39.217.76開心果碎片       
' @/ F* _7 \& U. r& y+ ?: [適量
' L% N* T/ x- q* |( P0 r+ d巧克力        
) s" z1 Y" B: Q5 R公仔箱論壇4片
- }4 _. [) A  O+ l. c公仔箱論壇熟杏仁果         ( {) p! \7 ?4 @- u- C# z
適量
7 H# Z7 g7 T  y. g' C# s" Y* S5.39.217.76紅醋粒        
% i7 g) U" @1 s4 b6 s5 n適量$ Y) \* y4 b2 H  ?
       
3 h9 t$ l1 H" [! o【做　法】公仔箱論壇( t% J0 t& d2 D# t
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
3 [- v  V, I! w2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
; H# d( d3 W: Q. a2 k3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
" s5 [- [! h% b* l' Z$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。3 o: Y) a% ]* ^% o" n
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
- p# I  m9 U6 U( l2 }- x! Y6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
5 J' m- W) l, r8 \5 M: h8 @6 r7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。  M2 [) O) n9 M0 L
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
/ N& J$ E% p" e6 ^9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
- E+ x+ |2 E5 H! o% C* o" B公仔箱論壇【備　註】
/ X5 x; s  V* ?  ^7 d9 ]5.39.217.76長30公分／1捲
: H& r; u& ~' x+ m1 ?9 ctvb now,tvbnow,bttvb1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。公仔箱論壇0 Q; c6 g# t( P3 p
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

5.39.217.766 Z+ K  x0 a5 Q4 q
抹茶黃金戚風蛋糕公仔箱論壇; ^* i; |5 }" K( ]' P! [: o+ [
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 d. V1 P2 f5 g0 v' ^
黃金蛋糕：
+ V$ x5 u2 r: R& F2 d- k! a牛奶       
+ M% Y0 |# p) d+ {- I# @% Btvb now,tvbnow,bttvb80公克tvb now,tvbnow,bttvb7 z. |" k! ~& x
奶油        
" g3 e8 G8 S  @" H4 a4 g2 g50公克公仔箱論壇8 N( ]& d4 M5 x4 |* d1 O9 D
低筋麵粉        
  z5 o5 W1 |& w& X% @公仔箱論壇60公克公仔箱論壇, H& S) R2 B, ~! ], L
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y' H( F% j9 O$ c1 j
10公克/ a- |3 Z/ c( M3 J# \
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N: k+ {1 u7 i" c  f, }% w
110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R- \9 r# @) {; g* ~: q
蛋白        
+ V6 f! h3 D4 q# [- y( a( s8 s200公克
# h! {& r! x4 G) I2 Y5.39.217.76細砂糖        
  ^( V6 ]: Z# P* F( U. Rtvb now,tvbnow,bttvb110公克公仔箱論壇& t( o" B5 T; S+ e
蜜紅豆        
- P9 X) O0 |, d7 O公仔箱論壇100公克公仔箱論壇( A: G1 \- Q) K+ y' r, O8 b' B
抹茶蛋糕：tvb now,tvbnow,bttvb+ C1 O! g/ E& K' z4 Y# C  Z
杏仁粉        * v+ Y: @8 a* L/ ^
170公克
! t, V% e* u; W4 o, j7 o公仔箱論壇糖粉        
! c3 C0 S& I4 S% B9 P) O5 j& xtvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^6 E2 T4 C2 `& d1 t7 j. j
低筋麵粉        
* s, A. _+ p) t) h. U+ W4 P- M5.39.217.7630公克tvb now,tvbnow,bttvb' ]' \" Y: B9 f, u
抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 ~% c* g  F# ~' M
5公克1 D& a/ Y) r) o! g! h9 B
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb# z$ d" q8 v6 ?! G! x
220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S1 `7 q5 m3 z/ _, V' ^; h
細砂糖         6 C. Z, n) o1 B0 C$ k/ \* B
50公克
5 R  ?1 D! A9 P; s# dtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
" |! }' |8 S( }$ X6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜        公仔箱論壇$ c* `5 l$ b# q. e1 ^
適量tvb now,tvbnow,bttvb' Q; W( u3 p9 \& |
裝飾：
/ i; l' ]$ ^  w9 T1 ]9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉       
. A& g; x6 H) l: v7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
" [/ O9 U( [( U- j# @紅醋粒        
+ W7 Q3 l2 z; w0 N. {* L0 n; X適量
5 O5 v; w. H2 [+ \tvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f% p4 T' S& f# h' w0 f; ^; \
【做　法】5.39.217.762 \# r$ A4 C* d2 W) R2 G; V! }
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。公仔箱論壇- R1 V- M: e! H$ x
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K! }1 k3 S* o
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。, C+ u6 O3 O0 i6 \* L
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。7 O/ O+ \  m4 B* V0 U# }) I; k
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
2 V" _. w2 {$ N2 p" C公仔箱論壇6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
8 k! ?7 i- t' S& v( R1 Y: J& _' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
: j5 D, _+ {. Z; I  O5 D/ _8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
8 c4 q. k. V! K$ K7 f3 b* J【備　註】* G% ^; Q3 g: I0 q4 X  w) p2 U$ V
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

! |1 I" v5 }: g+ R日式巧克力戚風蛋糕公仔箱論壇1 D6 f1 G4 h$ Y) G
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) N- E  _7 Y0 H! k
全蛋        
+ s' E2 t( C( R+ c+ s/ w( A) _2 etvb now,tvbnow,bttvb10顆
/ ~9 U. o- n4 x; M, L5 `' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇: Y( K3 P4 r9 j& \) B% q0 L+ B
220公克
# H$ C4 w5 n8 a; k公仔箱論壇低筋麵粉        
$ ^. h( B9 Y% ]150公克
8 j/ a5 C% d1 F7 [' t. ?公仔箱論壇杏仁粉           F; x1 w' P. a9 x2 D+ B0 _
50公克6 k) Y% w- H1 {, t
可可粉        
5 F: ?. T! i0 W$ j1 T80公克公仔箱論壇& H7 U5 h5 n! a. i5 o1 ]
發酵奶油        
" e7 K( H8 r. M* i  A5.39.217.76200公克
$ R2 i8 t% [% p% \5.39.217.76裝飾：/ z$ Q. g) a7 T" D" c$ P
糖粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D7 X# [, H5 L! m
適量
7 [8 \7 F7 [  I4 k* ?) f. ?$ a7 a5.39.217.76       
0 s5 A3 ^  R+ y: y2 D. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.76" w, J% x" W+ h& ^8 e
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
5 J$ f5 Q' Y6 {4 {  r4 X1 `& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。4 u: v& c" M3 D- i( A
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。5.39.217.76( P. A7 _1 T6 B3 }; F9 k4 ^# F
【備　註】
7 t3 _" v7 R; A( G4 r$ K公仔箱論壇矽膠半圓形耐烤模／12個
- a; H& P+ T3 X. D- r5.39.217.761.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
% ]+ Y- V% ~( j5 d; m( n) ]* l2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

5.39.217.76( }6 q1 ]5 Y1 k0 M9 v
鄉村香橙重奶油蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y" K5 I( n4 k& K
【材　料】5 H  U9 }) R  E1 k0 a
發酵奶油         - @" ~8 k% w6 I3 |# p$ E2 c
250公克
' f! M3 c2 p4 f  Q7 c公仔箱論壇細砂糖        
; A" B5 H6 B7 R公仔箱論壇170公克7 \% w: Q+ \: H1 J
香草精        
) N, x9 ^% H% T! Wtvb now,tvbnow,bttvb70公克
6 D; k) S$ j* x  I3 O! S6 Mtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
- h& X$ z1 ?. A* z- Y5 a公仔箱論壇4顆公仔箱論壇3 x7 p; x& a5 Q) r/ A9 _
低筋麵粉         - K) `( J- n( B* l+ W0 X
250公克
/ Z) p' h; ?0 f# y1 Z5 ?( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉        
- o- g  X0 T- l/ Y# ~+ ]公仔箱論壇5公克
6 r% a) a8 E' M鹽         公仔箱論壇6 E$ S) `( m0 ?9 w# t! b: q7 C
2公克
0 h4 T' Y9 r! |6 i: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙皮丁        
; w+ }% P) J/ ~7 a8 l% u100公克5.39.217.76+ q; U! z8 Q; `
蜜汁果        
" c4 e$ l/ t7 b  o5.39.217.7625公克
- e% ^' _7 p$ K公仔箱論壇裝飾：5.39.217.769 M, j( ^8 r% G2 d6 }
香橙片       
! z# |& |5 \0 d( w) M公仔箱論壇2片3 u  L+ e- j- x; c# Z
       
9 Y# f/ ~/ f% r, g6 o【做　法】公仔箱論壇6 x5 n" T# W3 Z- H* m7 X
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
, H8 H3 T; f- G* r9 k8 k1 l( k3 o2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。5.39.217.76- q# I: V0 M! d9 j& P* u
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

3 m9 o* [! R7 `, h# O抹茶提拉米蘇5.39.217.76& m, i7 _" \8 V9 A
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, D: i& C4 y* ^/ ~
細砂糖        
/ m. [9 c* \- F2 Z; D5 z# }9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。117公克公仔箱論壇* I% N' _( Y2 Z4 c: t
水         tvb now,tvbnow,bttvb* x' f  c7 C0 P
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a5 B, w* z5 M) A
蛋黃        
2 U$ P6 G" Z* d+ u) x) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
8 l- I& o6 |4 @% D) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
. s. r. D+ v! ]# @. v333公克公仔箱論壇$ L* |! ?  d& H: V9 D6 d% _. k
吉利丁片        
- C/ B) b8 n% a- L8 @15公克
2 ]: I5 N5 h  N5 rtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁        
5 {% r% S- X/ I3 b. f- X25公克tvb now,tvbnow,bttvb2 N' p( |- T; u( n$ _( [" C3 K% N/ }# d
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb1 |9 N2 j$ ^+ C2 f5 f4 A
400公克
9 }& x1 }2 v) P" C: Q抹茶粉         5.39.217.762 A# n& I7 o  c" [+ a  r
適量
/ Y, O$ w5 n7 p3 [  k. |; ]公仔箱論壇彼士裘依蛋糕           D3 {5 }, K! m6 c, c
1片公仔箱論壇, _' B9 Y& J, z: b; A" y9 _. X% k
酒糖液        
0 ?' X) m$ @3 D) Htvb now,tvbnow,bttvb適量
' h1 c- r! E3 `  T2 @, r        公仔箱論壇- A. r/ F' k; e$ y8 L0 w
【做　法】
7 l4 \. Z3 P$ @) ]* Z; @& o1         吉利丁片用冰水泡軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A- G! V$ i0 o- U1 v$ `6 @: q- J
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
& e5 H$ i* h5 j! F, m公仔箱論壇3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
  T1 e& ^) d1 K公仔箱論壇4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。tvb now,tvbnow,bttvb8 }' T( n$ C3 g- y
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
6 B" x9 b: W2 F3 Q7 R7 ?tvb now,tvbnow,bttvb6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
, f: t8 c7 B# c- r! r5.39.217.76【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v+ p. y9 C  v' f
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

* t4 v. \2 ^4 ]' l8 E( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伯爵茶蘋果戚風蛋糕  g& d$ j- |: p" f. y/ u1 h4 b" ?
【材　料】* u9 e  Y, b: Q+ m
水         
+ ?) e' s* x( ^# a8 ?8 G, t80公克
7 u& r, s4 s! l9 x6 r5 M$ y伯爵茶葉         tvb now,tvbnow,bttvb  t# a7 z9 R9 S7 A1 r7 a
5公克4 }. z# r$ g4 }- `. `! T$ ]# ~( K
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h+ Z  n! \9 e! i  N  r
70公克tvb now,tvbnow,bttvb8 }  x. ~) i5 n/ W; U  M$ q& o
低筋麵粉         
8 \( O7 ]0 @" D9 f/ U/ k& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇# h5 s- |# R" }2 H
鹽         
$ J( n8 C5 f4 o9 e: C/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
& \9 g6 e( ^/ w泡打粉         . B, l) O; s. F( |6 L% u8 L
2公克
& M; U& e$ y4 N; a2 z7 u蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb4 Y; w% ]  d& M4 {$ A/ _' I
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h! ]: v) u8 k
蛋白         * Y7 I( O0 |1 a: W
180公克公仔箱論壇( v' W7 x7 |) H8 p
細砂糖         
# Y: S& o4 {6 R2 x* r! s" }公仔箱論壇90公克
/ \. M* w% N) v% \公仔箱論壇焦糖蘋果：
2 V. ^0 {( d7 Q  p5.39.217.76蘋果        公仔箱論壇' ~/ ]) [. |" k$ W) G
1顆5.39.217.76: T8 ]/ F0 X$ V% W
奶油         
" _, j; h! C7 a. T1 [40公克( E) i$ {# {8 C
細砂糖         
5 Q/ G3 r8 B6 p( i& `10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J: w; C  l! I+ H. h3 }
白奶油霜         
9 W* `: |' ]# Q' I' D+ K公仔箱論壇100公克公仔箱論壇$ G2 F0 S/ q' B- l# C5 Z
裝飾：
7 C. N. Y0 k( }; Gtvb now,tvbnow,bttvb蘋果        
; n: T! }7 ?. ?+ l5 ~公仔箱論壇適量
4 s/ h& {' x2 A! o& m8 Z# D草莓         - O: j3 C4 D1 v* l: z3 H
適量
# N# U+ `& _3 p% c公仔箱論壇水蜜桃         
- d! A) A4 n$ |9 g0 R! q適量  i, X4 n0 f9 o' P" l
奇異果         . ]2 B3 I$ }: j8 m
適量公仔箱論壇2 r# a, x6 A/ r8 u3 b
藍莓         
$ x6 U, m$ M" H& @1 p- F+ S公仔箱論壇適量: M- O, W3 c" e7 W
巧克力片         
$ s0 _; U' q/ @4 c: m. F& i/ w3 j5.39.217.76適量公仔箱論壇/ d2 m$ k% i% C7 P1 E' q( `
咖啡奶油霜         5.39.217.76! d. L# k; w8 _- N" @" O, r
適量
# H/ H; I0 ~% T' J- g/ l/ E! e        
. W! L! Z0 v  d5.39.217.76【做　法】
" M; W3 N0 L1 V+ j8 n9 @4 w6 ?. p5.39.217.761         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z* N. |: j$ o
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
: B" `% C. G5 i6 k4 ktvb now,tvbnow,bttvb3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。+ U' ^/ W& l2 V( L
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) C& ~( F! J9 }! f! s4 c% [: e  }
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
1 [# U$ S1 ^1 N0 f. J公仔箱論壇6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
( t; T! e1 h% n( J  S5.39.217.767         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l# j- f; G) G! ~- j# P- Y
【備　註】
/ m2 H5 V0 t! W1 q* [5 E: t) C1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。( g2 ^; e: Z9 w+ X* }. t
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
1 H1 R3 a" [3 o- Q! K/ j: |( @tvb now,tvbnow,bttvb3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) s4 Y: w9 W" w# @2 v
巧克力櫻桃蛋糕
) N& Q: F# Y- I+ n0 T' r" ?, A8 Y【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p3 H1 m# s/ l6 U* W( E
中筋麵粉        
! M, \$ c9 E6 w  j: S. r' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
( p* I0 H! j5 F) j: Y6 \5.39.217.76泡打粉        
8 G5 T$ w- w. r4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克公仔箱論壇3 k, J, {% z$ @: x4 `
小蘇打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~7 y" ~6 y  ^: B2 d' I
2公克5.39.217.76$ \/ p% v, x  u6 o7 z# |; o, @4 Y
奶水        
' d- N; v4 e# X' Z' [公仔箱論壇280cc
! s4 W/ a" {' N5 c; c5.39.217.76細砂糖        
- Z$ X1 t3 N$ `! h3 D% }9 G120公克5.39.217.76- H2 t0 b7 u5 w) b$ ]- x$ x
沙拉油        
0 ], k" W6 |1 @- r) B2 t/ X5.39.217.76100cc公仔箱論壇4 x) Y, {! @3 j; ?
溫水        
; P) f( }" n  ]$ dtvb now,tvbnow,bttvb40cc! V. b9 Z! Q  h: N4 q  @
可可粉         公仔箱論壇; m$ H4 ]- _3 D- w
15公克
3 k) [* w2 \/ t) _, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性鮮奶油         公仔箱論壇4 \/ g, R" A* H$ E/ Z+ s
150公克
1 ]+ P& T0 b* ~% V; t藍莓醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t, N& j3 j0 L3 Z% G5 y
100公克
: e3 h7 i9 F% C3 y" d公仔箱論壇巧克力晶片         : O7 l2 D2 o/ u# J0 w7 o$ c
50公克公仔箱論壇! \% A) }1 [) w2 M2 N0 Z: ^
櫻桃         tvb now,tvbnow,bttvb7 e8 e5 D9 J/ \5 U  ~- I
適量tvb now,tvbnow,bttvb" B8 p- d9 X7 L2 i$ s, T
        tvb now,tvbnow,bttvb: }1 M4 p! n4 j- z8 _* i: M+ R
【做　法】
5 K- m# L/ Y3 |0 `; z1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?3 D$ `! Q9 `( P
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。5.39.217.76  V8 ~, y5 ?: R
3         將作法1加入作法2中拌勻。
7 v+ D7 M& S; f4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。公仔箱論壇$ f# h7 @* a) \7 }
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
- k' x9 T6 r8 Q* h$ `& _& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
: E7 ?7 x( g1 l2 h! S7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
& a/ Q" n' N4 T0 ?: r8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。7 W6 j1 P* I( W! b4 ~+ M7 |
【備　註】$ }+ v1 s8 ], P, q# Z+ t
數量：5個