BeiDouChef

公仔箱論壇% Y' H2 Y7 P5 b8 f' ^1 y# S
咖啡風情戚風蛋糕
( v! ?* Y: F) x. X5 g7 Atvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
" I5 i2 s" P" p5 s, ~$ [' f蛋黃        
( M  z4 {. `* U( I) @75公克公仔箱論壇, ?: ~, G, h: [; K' y/ E
細砂糖        
! w# O& ?) ]0 U) n" B18公克5.39.217.76, B6 |" d5 P7 Q
鹽         * S4 ~+ Q; f1 M* y0 e' e* O; N
1公克5.39.217.765 y) f+ E. ~/ W- T* f, u" }2 ~# Q
熱水        
# v# n1 h# P; k$ f3 q3 r& B公仔箱論壇50公克5.39.217.76  X2 o1 V& Y/ D; j6 t) z
咖啡粉         0 S; b# V7 z/ F; S7 {+ S4 t/ X
6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E& x: W0 Q# B
沙拉油         # z+ S, r5 W0 q  g8 B! o, U  `# \
100公克
3 M) h5 s2 N$ I, k. a' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
) L0 n$ e  ?1 L- h- i3 c9 ~100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J( B( Z, t  E7 \" h% ]
泡打粉         ! ?3 C' G+ O, ^6 p
2公克
/ ^! a% r# e: ]7 {" r5.39.217.76蛋白         5.39.217.769 {& k1 m! u& `5 V0 ~. R
150公克公仔箱論壇1 X9 K; x6 B) N8 }; t7 H
細砂糖         5.39.217.767 O' J0 |5 V. a
62公克
$ L0 O* B8 C% ^3 W0 R公仔箱論壇內餡：: M* @* P! Z2 ?5 R
細砂糖        5.39.217.76! h* C; O: k2 T7 N+ _# I: [9 h
50公克
/ v, c1 ~% G% Q2 B1 _! V( I公仔箱論壇水        
! l2 U* X" g0 a" M* y0 o5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
* \+ G/ n! k/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb3 P: F6 T9 e: v% h
65公克
) c& _/ N; D2 R0 p0 h5.39.217.76發酵奶油        
3 L4 N6 `; s; [5.39.217.76200公克1 ~9 E1 g! d4 T$ w3 T! y
濃縮咖啡醬        
5 u( o* D% N- ?! }' ^25公克
9 }" V, @6 x3 Q6 s/ I; @tvb now,tvbnow,bttvb裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s1 i8 n- d2 b8 j
咖啡奶油霜       
% i% L/ X8 F3 i適量
8 \1 ^7 d* y# a9 r/ D8 {巧克力薄片        
' k$ e( r- z& j0 Z, s' Q4 N適量
* G8 ]% R9 p- I5 x0 G4 ?+ [& [          X  a% ~, ~. h% ~+ h
【做　法】
) I$ \, R0 j* Q8 [. n1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。5.39.217.76! c. L$ c9 _+ f/ q7 k
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ R* t" l/ Y+ _
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
$ u1 W' d/ T5 _6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 @/ G' n7 w+ Z
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
$ ?; N2 F' @+ {' d% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
& ?1 D8 X2 D6 [6 `! I+ r7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
: C7 l8 I9 K" ]0 N2 d' {8 H9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
$ F! Q6 A% g8 [) v" k/ X7 ztvb now,tvbnow,bttvb【備　註】8 a2 I& g3 `! h1 j
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
6 M2 {: v; U' U* m3 U  U5 X2 \: Y2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

5.39.217.76' x) \' ~, I1 }0 p  c4 P
娜塔亞榛果戚風蛋糕1 J1 q# R- t' x9 K. Q
【材　料】
+ H4 a# G- L5 _蛋黃        
6 B0 c- T, J0 d% |7 Y5 t$ W公仔箱論壇75公克
1 H* z; v- [& xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
( a9 L# d- Z) d/ n, l: r5 R% \+ E( F5.39.217.7638公克
& C8 z& ^, g- o; t: z! h) q: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5.39.217.76+ u( O; J9 N: A5 t4 \
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {, q& Q: ]' m. M
沙拉油         公仔箱論壇* T, O  [+ m1 X! [9 d, c* I
45公克
# t, O7 R! L  ?橘子水         公仔箱論壇9 h: [& H. u9 ]8 T# Z
58公克
' A, [0 D! P# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b. O( L2 c8 l+ u# t. D& q( r
75公克
3 B# X( Q2 S; k" [: {泡打粉         + o$ q' m' h* _% ^" [# k: ^
2公克tvb now,tvbnow,bttvb6 @5 X" ]+ V, T1 h
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb7 h8 q3 H% f3 n' I4 t) I' H9 {
150公克1 c5 Y4 K8 g, o( P- |
紅糖        
- t; H- T( o9 ]( E* F* E( p75公克; y2 t1 M. _+ `+ {  r- @5 |+ j
內餡1：
2 D5 _: h: i0 u- D: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜       
" d% s$ i# ^7 H/ E4 Ttvb now,tvbnow,bttvb100公克
& J# U8 S: j' b/ c無糖榛果醬         5.39.217.76+ \: @) I: q) n8 h! b$ ]
適量公仔箱論壇) m" o/ j4 c; w! M% d/ c% [4 o; n
內餡2：tvb now,tvbnow,bttvb% u0 d" u' x' m7 b/ k
無糖榛果醬        公仔箱論壇6 X# ?; f. y# L* E
50公克
# ~9 A9 |) [3 e0 ]4 J/ a1 M牛奶巧克力         ) {9 q) @7 L8 H! t7 {9 `  x$ t, z
40公克
( f4 H/ U0 v9 I9 t5.39.217.76玉米脆片         5.39.217.76) ~; n& |$ ~  B: f# [6 t) m
50公克1 [, w) g6 ^# }* {' \* f
巧克力淋醬：5.39.217.76" `: L6 x3 ]! d% Z7 G
可可粉        + M0 t7 z1 m" v" y0 e1 y
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O% F9 V# V; k' C; }
動物性鮮奶油        
0 q" c6 p  f6 F, u) l  [公仔箱論壇200公克公仔箱論壇+ p1 n" ~- b% t) s
麥芽糖         5.39.217.76& h: ?* E" ?2 N; S- S4 z: M
200公克5.39.217.76) D: Z: ^6 K# o+ {! p
葡萄糖         + J$ q1 p3 l. y. [
175公克tvb now,tvbnow,bttvb9 \# |4 ]! g" o
吉力丁片        
- c- l5 G' D. _8 }( h7 H  }tvb now,tvbnow,bttvb4片
* a; U: e. U8 v5 L( L, m/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力        
; Y3 j* E; K8 C1 r" t! Y公仔箱論壇200公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ]6 Z4 J- L2 F6 B* I! a& P
       
4 E1 X6 J# X- e8 K0 V【做　法】6 ?6 R# ?3 R: a* Y( s
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。# v# ]  o7 T/ {/ q
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
! P1 i1 r" c& g8 C3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
. W1 v0 O! S" i5.39.217.764         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o6 ~2 p. I6 |* Y& E
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
: I& m# B7 t- V$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。
& U- ]7 e4 F2 `4 U3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。公仔箱論壇+ `' h2 o% m! M5 y" j
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

) x5 \/ G/ {9 h  R' l濃情巧克力蛋糕公仔箱論壇0 @1 B& o( B0 _* C. x% y9 @
【材　料】
) v# v1 D/ f. K) K公仔箱論壇杏仁膏        
# z3 z: w& C# X& J8 y2 Vtvb now,tvbnow,bttvb200公克公仔箱論壇3 b# e% I, I& k* [6 e8 f0 h
細砂糖         % B# ^" w8 l% [) \8 ]% G4 ^3 l& E
240公克9 j& ^& l/ [6 c8 ~
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R1 R6 M: C# u2 t) V
300公克. H) t' F9 L* D% _3 `
牛奶         公仔箱論壇+ t& X! r. R6 `% r* Z, l
200公克
! a  D% c; G/ ~2 o# v: |tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
! ^- Y6 p, z8 v1 C% P8 M  x! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克; U( {" ?: G2 Q% \6 h+ t+ F6 D
可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e1 ]$ w6 i2 @# w& p& _' W5 M5 r: N( R
50公克
5 f1 B/ o" B6 o7 w" S% P+ J0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         公仔箱論壇3 o. B' h) u/ Q6 d, j3 O
2公克
* {" A, M& y& ^" D4 Z0 Stvb now,tvbnow,bttvb巧克力         " E% J7 i0 R$ o' v  Y4 \
100公克0 d. _+ o$ Q; T$ L# ?9 m2 c3 B
發酵奶油         5.39.217.76  I' }, t) N* P( G6 `
260公克) t6 A' _& _& a0 Q5 J# I0 F
內餡：公仔箱論壇1 I4 V7 i4 x7 M1 @- B4 E
鮮奶油       
6 t: S! m- l( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量2 B& m. a% C7 v& b& r
黑櫻桃醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F/ u0 [+ Q! k
適量
' _  w% S4 v. m  P# s5.39.217.76裝飾：, L& f" b' C2 d: z; K" l
巧克力淋醬        5.39.217.76* w% x  L0 u, C
適量tvb now,tvbnow,bttvb: F! n8 t4 ]0 a+ h2 s
手指餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb+ B0 b! X+ W2 J" F1 m3 J$ C: r
適量  h# `) l' u# Q
鮮奶油        
- N3 d  D' C  H8 ?tvb now,tvbnow,bttvb適量  c6 E' S0 b" h4 K, t& K" }5 R
軟質巧克力        
3 ]% C' `6 G+ ]6 t' r適量公仔箱論壇* Y+ s" R8 s; U8 X) ?# |4 b5 v
杏仁果         5 b* r6 V! X, a) O1 @: y, Z. U  X
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r1 y5 K, D7 X4 ~
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S& |# t( v/ Y6 S6 T* k
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 j  G4 d' B7 z
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
9 L- m/ T- }5 h* o* f公仔箱論壇2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
8 |' c, x' d+ C1 T5.39.217.763         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C) D) ]4 ]3 x* w
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb5 o/ ~! ^; ~6 {  J. H: k
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb- r! k& S1 I% O6 }$ o4 Z
【備　註】
/ J5 Z6 i. k9 }9 ~3 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
% x. Z# u" F* s4 G公仔箱論壇2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

, _$ s5 b3 O7 I' q& i1 X5.39.217.76芝麻豆腐蛋糕
% T+ D! I/ `! W& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
3 Q, E$ |8 n, v- [tvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
& \* g* a' s- Z( F; N6 t1 N7 C8 D) X5.39.217.76250公克
7 o: I! m3 Q% o3 F1 d9 m" H6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
/ v& r( Q& l& |4 J3 R! |90公克
( A7 M, ^4 K2 `tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 B, W' Y  e  R$ [, [
165公克
' S* k' F; w- s& wtvb now,tvbnow,bttvb乳化劑         " u3 M* h: y; s4 c5 k: r. l
45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V" R, U% P9 y# e0 A
豆漿        
: ^. h! j& w' C/ d5 i) P9 x- B* _+ A6 D公仔箱論壇120公克公仔箱論壇/ m6 C5 r- _" E, j6 l9 o' l8 e1 }& o
沙拉油         1 ]6 j7 N; _% G# N" q  `; q9 M; g
45公克3 ^: h) w7 F) u0 s& ^( ~$ u5 k; O
蜂蜜        
* ~4 a3 G% `+ x  ]/ m20公克5.39.217.76$ Y# G7 ]( h) ^* J
芝麻奶油霜：
+ [3 X& y9 ]' ^! ^tvb now,tvbnow,bttvb芝麻粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G. K9 v' r5 O0 V2 @& y2 t8 a
200公克5.39.217.767 c  V) j9 p& O/ p2 {
白奶油霜        
7 ~0 c; t$ `7 b( u9 _$ @) m5.39.217.76適量公仔箱論壇$ N% _# x' Q0 ~
裝飾：
& Q/ F1 ~2 n9 A4 d: B9 _7 o4 W8 p白奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S9 e6 T- Q! X; U. I
適量
( w, k& w3 o" Ctvb now,tvbnow,bttvb熟杏仁角         5.39.217.76# m" q4 v2 W, z* l
適量
' w8 C2 P- Z7 p       
! ?4 P4 D; o* s& k) ^" `# Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% ], X8 N8 a& h+ ?( A1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
2 U1 U2 E' ]# l; ^2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
, o2 M7 V+ j% O+ Dtvb now,tvbnow,bttvb3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _" c9 c5 e+ ?: b1 w0 G
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
! J7 _1 n# i- z* ~) T【備　註】
- B! m' k( V0 j4 r7 g% e1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。0 O# o, f5 Z+ u, N3 C
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

3 _% q. u6 l) I
堅果胚芽戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M- X# m- s4 I9 _3 w) _8 M' x
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k: x' S  `' ^' M
牛奶        
5 C, r; q5 R4 `$ X/ B8 }" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j$ L) g, x6 ^; ?4 C; ?, ^& _; y) \
沙拉油        
$ h$ `7 V) ]( ?5 |& w60公克tvb now,tvbnow,bttvb" y+ r, o* T8 x9 A/ ^3 U
低筋麵粉         ; h( X0 P, y+ t- u8 [0 m0 f5 z
150公克tvb now,tvbnow,bttvb$ S% Y; N, x1 V: h
泡打粉        
0 h, h2 W7 R. u" ]( H5.39.217.762小匙
; f; Z9 u9 q% U4 q公仔箱論壇鹽         % y; r3 W2 o5 Q: S  r
2小匙
. s  ~. |2 @2 R! x/ z2 B+ O公仔箱論壇烤熟胚芽粉         1 Q7 Q6 F% A4 x+ t
50公克
& `) Z4 B0 \8 ]$ U5 ?  A6 C蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J4 W9 U6 R# V: ?% ^" k" [
125公克
" M* b% N& x2 O, u) F8 Y) o蛋白        
7 J9 ?* Q; @( ~7 H/ V* Ltvb now,tvbnow,bttvb300公克tvb now,tvbnow,bttvb# m8 [# S# o5 V/ M" B6 A
細砂糖        
" p2 [5 e' O+ n' o  u8 i" m9 T150公克
& B& X0 D( M  r! O: V/ _5.39.217.76內餡：
* }, m6 Z( F  t5.39.217.76咖啡奶油霜        ) n% l' Q  q. j! c" v& w+ J! N' @
適量7 Z, p& G5 D8 Z& E
熟碎核桃        
2 A7 }! ]% a: k8 u- g" u5.39.217.76適量公仔箱論壇/ d3 ?+ G" p5 ?: q* r1 I1 q
裝飾：: j( q$ F2 g: h- h" ?/ C. x
焦糖胡桃        1 f# Y! ]& O8 O" v  W4 X7 g
適量5.39.217.766 `# p2 P# m2 m3 }. p& e3 D$ V1 M
開心果         / C7 b9 r+ G' A9 ?5 c
適量公仔箱論壇' G( q" ^, J, z
       
% c. Y3 f+ R0 l2 r$ J【做　法】
- Y# U8 s+ x) ]+ _. v; H+ f2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d0 f% q' A7 a  ?& d% f
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇/ e& ?0 V! k2 P2 ?
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
0 o  Y. a3 P5 t# K4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
+ @. e2 w1 `1 l! |) V, \- S0 T5 q5.39.217.765         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

5.39.217.768 m* c8 Z5 `: D6 S4 F
低脂豆腐蛋糕
  A1 F1 u+ u- ]$ x# c! B6 y( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 i( n4 Y) p  l: n* W4 c1 W$ Z
豆漿         ; x( Q: D' Z6 _& I: T) C6 w
60公克
" Z* Y6 W# v$ z6 C; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         公仔箱論壇3 p- D4 {- l+ ]) E) k
85公克
" O: k0 ^! O" Z/ y# Z低筋麵粉         / b$ b3 ?, \) A+ h( F, h& l3 D
100公克
3 Z. ?  k' F. T2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
- f' K' Z! h' P. E- e- w4 m9 c公仔箱論壇20公克
# U# \( E' C8 g8 O蛋白         ( C* j. e7 Z: o
250公克公仔箱論壇% G% F, G4 A7 _4 X$ U' \# r5 u
細砂糖        
  i5 O8 B+ x& ?3 T90公克
$ l1 L3 d- ?% H- M' gtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
3 V& v' I' m( r7 v/ ?8 Atvb now,tvbnow,bttvb紅豆餡       
; }  I# M/ @! T$ H; @6 `/ h5.39.217.76200公克1 S$ p: _4 b; n, g
       
! U3 [$ C4 ?; K4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ \6 Q/ n2 ^# L& o: r- I4 l. x( Ttvb now,tvbnow,bttvb1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
7 c6 ~- y3 ~1 n; _/ T2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb  d7 s) B  O& E" X3 ?. [: H6 a
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
. m+ M4 y0 [- s5 h# o1 Otvb now,tvbnow,bttvb4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。5.39.217.76. P& L1 n& ^3 F9 o, o
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l, Y- ^( A3 x
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb, V/ J' ~- g) _. j1 q& ?6 s
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& u' j" t' _* h" D
和風栗子戚風蛋糕
" @' c* \" k* S# _% S; l, C7 {5.39.217.76【材　料】公仔箱論壇5 F) C4 m: u( S. C1 e8 ?: f
牛奶        
2 W7 j/ |1 A" ~3 V2 P' S  e公仔箱論壇60公克/ o2 \+ U! c3 W+ ~2 g; h; z
發酵奶油        
- B1 W' Z. u$ ], `9 |+ |  C20公克2 R7 t. _* a* Y! y$ C0 B
沙拉油        
. r) A8 r! s7 T' i6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克公仔箱論壇1 @( u- A6 a$ {+ g6 }3 X6 t
栗子泥         tvb now,tvbnow,bttvb% X  J7 R. }, {# _( g
50公克3 ?6 n) l6 L" b; c7 w, F$ o5 o
低筋麵粉        
. {' ]5 t$ ], @7 L  f! I3 T( Y7 ~5.39.217.76100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 }1 _* g; V- u; K
泡打粉         ; z, E1 ^7 M3 n4 ^6 T: ^# ]
2公克
6 O( `, G; G  o! C$ H! t7 b# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
) B, h) d2 l7 Atvb now,tvbnow,bttvb2公克* v) }% R7 P% a: Z7 w5 @' w
蛋黃         5.39.217.76. }  y+ W3 V4 `
100公克" e9 _2 \& L$ s: V* v
細砂糖        
5 z6 w/ Y% C) d公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T; l) I/ s) ?' a
蛋白         公仔箱論壇( ^8 T- K5 m" v
200公克
' e4 x6 U/ H% l2 t9 O6 Mtvb now,tvbnow,bttvb內餡：/ d% s9 e$ t: K: R- S
牛奶        5.39.217.761 Q2 Y$ V! ~1 P  C5 f0 I
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [7 }: g& s- B: @* I
抹搽粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `' b6 S  K9 e; T" e7 p
5公克公仔箱論壇- a$ ], O( X4 ^3 t6 Y6 ^! N4 z
卡士達粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ w$ C: J  c* I- `' J) p
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X$ l5 G+ p+ N
抹茶卡士達：; t1 W- q% Q3 F+ k5 |$ m
白蘭地        ' V7 ^1 x1 `# v/ x" _
5公克
, l- Z1 g3 w6 y+ T栗子泥        
3 h. t9 ?+ v7 i5 z8 Y) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克5.39.217.76; Q4 P4 a" [! T' E
動物性鮮奶油         ) L4 G2 I+ c- y9 C# h( N" I7 Y
200公克
  }" _  h& }$ f" {& X) j5.39.217.76草莓        
  m4 R4 y! D+ C, V4 f9 M5.39.217.76適量
8 P; l' Z& [: ~3 @* D6 n: @巧克力片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n  w7 ?+ B7 b, b1 B
適量5.39.217.76  Z/ e2 p$ R, J7 E% U6 e. b7 W; h
薄荷葉         1 A9 h. J- ?8 C
適量9 ?, ~; F4 O7 Q
        5.39.217.76  c# E# y1 I2 G  m% Q
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) C& y6 P6 E  _  n+ f6 v2 ~7 F# ^3 B
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X: Y0 Y  n4 `# V
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C* }: l/ y  g2 L; h+ h
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
+ Q% }4 {8 G1 k" Y! j, r0 T5.39.217.764         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇# C* ?9 {) [  e) z
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
# y* k. l# k8 E公仔箱論壇6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
3 z3 F1 {/ G4 \" A9 a) ^& M: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
4 f7 ^/ m4 e9 E3 j% k【備　註】公仔箱論壇. o5 V1 `) h6 R& [/ z) ?
長30公分／1捲

BeiDouChef

+ q  J$ a) ~' W, l2 C" r5 q8 K
黑豆抹茶戚風蛋糕
2 s" \) Z3 ?8 h; v7 c【材　料】公仔箱論壇- G% h8 R9 p, e3 D/ Q- t
熱水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^# M- }( x4 M8 W' C7 y
85公克
# p# F8 ^, i, p6 b/ C% p5.39.217.76抹茶粉        
5 p! f7 d* o6 U8 h  I8 W/ |: e公仔箱論壇10公克
& Z4 u! h/ U7 u: \8 t沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb& C& `2 S) s" {7 w5 @) E
90公克
; |3 G5 L3 P! l7 {/ ]低筋麵粉        
8 V% n: P& `: o$ n3 U6 Z$ V- F+ p公仔箱論壇100公克/ m7 N+ `7 U2 O- F
泡打粉        
& ]/ S4 F) `8 l9 k+ n: p9 w3 btvb now,tvbnow,bttvb2公克
  i7 c2 K) u! b/ X5 |+ I6 U5 X' Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e; e) q, }, N7 `
2公克
3 e2 t# _4 E2 e/ G) X- w公仔箱論壇蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb7 n; i) p# y5 t& q# \
138公克公仔箱論壇( s+ \) {, Y! u: P
蛋白         5.39.217.76, H$ t0 W* \6 _4 S3 C2 j
275公克
# T/ H  F; f. Q5 W' s$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇' S+ S. X: v! p, k* R5 D
150公克, r  K+ [' ]* m7 e( f! T
黑豆         tvb now,tvbnow,bttvb' T+ ]3 v7 i. Q# L0 t6 ~2 g9 y
75公克5.39.217.76$ b& x& @1 T5 |8 b1 u. j
內餡：
9 p9 e+ b1 A+ W/ ~5.39.217.76白奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N& P5 O# Q4 \
適量1 Q- }( u; O1 _# \; |% S" E6 I
裝飾：, o, r, ]0 i! j8 t/ V( `7 R) N  T
巧克力餅乾屑       
# m- l/ w0 k7 W) C0 U適量
% h& ]8 D$ t4 m  H       
: l' e, o2 p/ _* t3 E4 i6 O, t6 a【做　法】! i7 v  `* g2 a8 T5 H
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。8 d' q6 X: ^0 `7 P- d8 ?# T( y
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B% _8 H9 u1 ?
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。2 j3 C9 s& K+ R6 k8 a1 l
4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
, Y* q3 ?3 F( _  c4 f5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
" `' B# U/ Z* z; u) I6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。tvb now,tvbnow,bttvb. b( s5 o" \) ~3 R
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb9 P" p$ ]) A6 b: E1 e
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
( \# B3 Z$ A) A* I- F& e+ i; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

: V2 r% S" i# c! R
愛爾蘭咖啡蛋糕公仔箱論壇- u* S& y9 }  o( |' H3 [+ k: j
【材　料】公仔箱論壇9 O  K# F' ^5 B; q  K/ w% i
牛奶        
' a2 }3 v- f2 W" f( b2 ]5.39.217.7670公克
0 O+ u* J0 a( s9 Ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.76' u5 g9 h! z& T# H3 f/ U
200公克
+ m5 c, o+ N# ]% \2 e" Y水        
' a# V! ]% X- [% M0 {# s  [2 M) stvb now,tvbnow,bttvb20公克
( Y! m/ _5 H0 G+ R咖啡粉         - M  ^/ ?9 S/ Y9 y
20公克
1 B: y* y$ y8 u9 A沙拉油        
$ c! p$ X( d; T* j- ^tvb now,tvbnow,bttvb80公克
7 v" i7 ?3 W' m5 a6 J- b- b( o公仔箱論壇低筋麵粉        
8 X: N- M' I8 P* ^$ dtvb now,tvbnow,bttvb110公克- G, M8 e2 m0 ]$ K
蛋黃         7 h) L' I% t' m: w
70公克  g; j0 W+ O+ N7 `
蛋白         . ~5 b7 @( g6 H. T6 z" d8 g* w2 P
200公克
3 ^1 ~+ M* G& P, f) G, m  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油霜：
" ~% }7 G% f' {7 i白奶油霜        公仔箱論壇" d/ h5 ?1 j4 [0 q- h
200公克5.39.217.76/ m" w& D) l& `% Y5 L
濃縮咖啡醬         公仔箱論壇; j" a! o2 u- Y
100公克
5 p. o$ f2 j5 s* {tvb now,tvbnow,bttvb愛爾蘭咖啡酒        
. Y; e) l, ^: a/ e/ e& p; X5 e5.39.217.7630公克) r3 l, @: B1 t. i2 O
焦糖胡桃：公仔箱論壇) W$ K- J/ n# M6 ]
細砂糖       
: {+ N% m. B( [3 x5.39.217.7650公克tvb now,tvbnow,bttvb* j* S$ `* ~/ J; H
動物鮮奶油        
. Y  n9 W/ J. m7 ^2 M+ m: C  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
, J- J1 t0 |7 ~2 x$ X$ r4 g發酵奶油        
% c6 y) D% r0 k0 K1 y& _' N公仔箱論壇15公克
+ t+ d% f8 g$ O" V4 J胡桃        
& ^. r3 i8 m! t; f2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130公克& T- ?0 O5 }/ a6 x
裝飾2：公仔箱論壇& o9 F* b9 l2 x0 m/ M* t
開心果碎片       
2 A( \1 C- m. Q* T$ N公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K& T) U1 I! H2 y/ p7 v- x6 C
巧克力         - z# g4 w# L' N
4片
+ l6 ^, k% |+ D" P. X5 jtvb now,tvbnow,bttvb熟杏仁果        
) D; o3 g% J$ d" Z/ s6 O) a& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y+ U( ]2 p" M6 \. W+ [" _
紅醋粒        
/ H$ m% ~* a3 w4 d% r2 b5.39.217.76適量公仔箱論壇( U1 s! D0 \/ @# L' R6 l6 _- }2 F
        & l" V% o7 |1 `9 w1 p6 E) L8 l
【做　法】5.39.217.762 W# R( P: \, l" k# `. Q: @; c( U
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
0 G* S1 k' P- r8 j4 @公仔箱論壇2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合公仔箱論壇8 g! @4 ~" P& F
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。* N( E) w3 y( ~( G
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇  D4 A, g* ]" G* H# Z8 F: h; N) O( p
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
. R. L* G4 O# ztvb now,tvbnow,bttvb6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。. F, M# j; L0 i; n' r: Z
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
) C0 u! m$ F1 R; T8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
" i) ]( P8 h( r1 |2 F5.39.217.769         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
( _1 l8 u. _7 }) {2 D7 r5 }5.39.217.76【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb2 a  b. j. B7 E8 @
長30公分／1捲
+ T+ i2 j% M& z: f公仔箱論壇1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
$ [: i& H9 ], a( A公仔箱論壇2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

: x+ [* z. R+ f* z; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶黃金戚風蛋糕5.39.217.76, ]: T( q% Y8 p8 o
【材　料】
5 @9 ]3 V- m  I4 P: c5 `* w+ `黃金蛋糕：% A9 t7 a/ C6 i8 O* k8 q  E9 T6 O
牛奶       
3 Z, A: l: b2 X' H1 B; H+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
4 l9 l. P1 V( J8 S" A; o奶油         + T+ Y6 j9 ]6 M+ H7 |% S: [
50公克
1 y& {4 v: F: ]低筋麵粉        
' e: @$ Q- S& S+ X2 D: A( \5.39.217.7660公克
9 h3 n3 F3 ]& J$ V. z) r玉米粉        
5 t! W6 z8 c# J! V" L6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
$ R+ m; d  s) L蛋黃         2 V6 c' d3 [/ k# A3 e
110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L7 N# f$ X6 Y
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W6 G/ R+ O7 Y4 X/ J7 d" e8 P  a
200公克
, x2 c8 n( N3 |* w( [  i8 V公仔箱論壇細砂糖         " a/ w# r/ l0 p  }2 J/ {* Q
110公克
9 L$ {# t, ^5 p. m% B2 W( D  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜紅豆         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T( Z7 Z; U, ]$ _# A$ e  M  M
100公克
* ^, b( o9 B' Z6 c公仔箱論壇抹茶蛋糕：
* X# M4 P7 o& v% x/ g' J$ ^公仔箱論壇杏仁粉       
' A( w! C, }6 U170公克
- \9 j) q2 D+ k( @3 O) etvb now,tvbnow,bttvb糖粉         公仔箱論壇; y! {/ s$ `( `8 ?, d1 R' f
100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 ~+ B: ]1 I/ j0 b
低筋麵粉        
' m( F! W* \/ G. u/ a9 ]/ W) }- }& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克tvb now,tvbnow,bttvb7 R5 a' P( L4 z/ l5 |
抹茶粉         . U1 g$ q0 `2 R1 H# D4 ]
5公克5.39.217.766 k" m* V& d$ [# U" i. Z
蛋白        
6 }/ _6 W' S+ n4 F公仔箱論壇220公克
9 p. P* J) i+ Q3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
$ _# I# X+ C8 p9 ?2 t0 Ktvb now,tvbnow,bttvb50公克
, w( q% c& }- I8 S: f內餡：
. B/ y: O* ^7 K5 K% Z' \$ w1 c白奶油霜       
! s7 G0 N) K' m3 P5 U. {公仔箱論壇適量
# X6 ~) X& \+ L1 {4 h+ r! |4 p# H( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
1 P0 [. v" b2 P) ]2 @- z5.39.217.76糖粉        " U0 a) _4 M* @  S( c) e9 V
適量
" p! r: u% _$ a) |4 c6 h" P& otvb now,tvbnow,bttvb紅醋粒         公仔箱論壇( F/ _* f, \8 y
適量
9 q3 v5 u" D3 o% C( A$ ?  t; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
/ C1 D* E8 @( S+ t" b公仔箱論壇【做　法】
( b  R4 \$ F6 s1 K公仔箱論壇1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
! X+ N* H7 h9 w: k0 S+ J. {5.39.217.762         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
+ v: M5 ?3 G9 S+ Utvb now,tvbnow,bttvb3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
3 R/ v! M/ h- e' Y* O1 ?( W公仔箱論壇4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R# Y  ~: F' i: E' j. y2 ~( y+ a+ M7 v
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
$ a% u. Y! N/ s( Y  v公仔箱論壇6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。5.39.217.76+ @- c6 B: y! D( G5 j
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。/ y5 Y: s0 p- K3 }4 p# v, y( P6 @
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。tvb now,tvbnow,bttvb# o+ f6 w/ `( u2 I
【備　註】& }% S! V$ G+ ]. R2 y4 R+ n0 s
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

: s5 v+ h. j- F' \/ b5.39.217.76日式巧克力戚風蛋糕公仔箱論壇! ]# K; P- U- o) q
【材　料】
, T+ j; f. M0 q) c; E2 v5.39.217.76全蛋        
& N& I% y' R; C( j; v4 k) A: A5.39.217.7610顆
1 h% ^- s& E4 Z0 H( `公仔箱論壇細砂糖        
; J9 y0 X1 j6 S& o5.39.217.76220公克tvb now,tvbnow,bttvb. y( d1 k" B; z
低筋麵粉        
; i& T2 L# q" Q% k( C. C' ?150公克
) M3 A4 n' y. w- A; C3 \2 D5.39.217.76杏仁粉         5.39.217.76- s( l! y1 O1 i5 q' G
50公克
& y* C' e2 y9 o5 e: U0 M可可粉        
7 \" x$ @- b' _0 I0 P8 A* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
: i1 I$ R: F# L, Z8 |8 I/ w5.39.217.76發酵奶油         公仔箱論壇5 w, F. x& \8 H; n& u
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F" G9 @8 k9 m
裝飾：
* s/ p4 j: S; G6 r) V$ }& ~tvb now,tvbnow,bttvb糖粉       
4 r' Z& y$ M" j9 [5 K適量
% F0 h2 j. i+ m0 S& I# h3 `8 `        5.39.217.762 E, Q9 A+ u' V& r; }
【做　法】
' x, j' Z5 q& y( J5 _. d+ ]! e1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 `, |. m) z, o
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s; t& o8 h/ v! `. ~* c
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。4 I* R  S; t" M
【備　註】公仔箱論壇9 H9 y  d: ]+ ^; Y" W9 |5 X
矽膠半圓形耐烤模／12個
" f3 [, i. \  ^' H' P% e/ Y! C5.39.217.761.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B$ [4 p: b7 j3 i9 h/ U
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

公仔箱論壇" u6 C& H$ m- v; j2 v6 G) i# |
鄉村香橙重奶油蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb+ B% @  _, X0 L# G& T$ g
【材　料】
2 f! ~, [; ]9 r5.39.217.76發酵奶油         ; @- k& R  x& |0 x, |5 u' l% V( T
250公克2 u4 s7 b/ K$ q( S5 }' P
細砂糖         / A2 e5 e/ v# b4 x$ W! x9 C9 f! q
170公克0 }# B5 V  F. l5 s& l) K' O. y
香草精         5.39.217.762 Z( C4 N& o6 U1 a
70公克5.39.217.767 l: C& W! {# e# ~
全蛋        
& q/ d, z/ B" Q6 K8 Q5 K5.39.217.764顆5.39.217.768 `/ _/ d& h3 X/ I* \# t
低筋麵粉        
) X. D1 S5 h8 q# _  ?: Y& ^1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克5.39.217.76/ j" R/ V4 ~3 ?3 T& ]7 B
泡打粉         5.39.217.76* [+ w# t5 K( W( L. e2 _  q8 Q
5公克+ m; ~+ ^, |# J9 x2 w4 S
鹽        
: i1 b' E/ A8 a0 }公仔箱論壇2公克  w- T) z* D0 l- k6 A7 J# |) B
柳橙皮丁         2 t& z- D! j, S% ]" n' |
100公克
& e% b9 P- S/ a7 M6 B# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜汁果        
- E. z. e5 i7 ?6 @. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克$ w. B+ ~! X7 S9 t
裝飾：
# G8 F  z% _: L, M& u& n1 v! G公仔箱論壇香橙片        tvb now,tvbnow,bttvb* P" k1 i% r9 V7 W8 l$ Z
2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R/ Y! r' t7 B
       
- ^4 n  {& i. u6 _. ?1 _6 J3 X! Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.76' V5 ^3 e$ e% o' Q
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; @% @7 K' t$ q
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。, T& s. P4 }# A- u, G" l" \
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

; ~0 u4 _7 D2 F$ b0 D9 [) v( a- `抹茶提拉米蘇
/ X2 a* k. Z7 }) D8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
, Y  h$ R% \6 I8 n) m$ p細砂糖        
! Y( I: D/ A+ p1 @8 n' _! S9 q8 O. T117公克
% E- F; O  p7 i2 I3 O8 Ltvb now,tvbnow,bttvb水        
/ Y5 ?9 e5 {. L$ l4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克% `' G$ ]2 E+ I7 H. t8 Q
蛋黃        
  Q, K: X  T1 [8 ^. vtvb now,tvbnow,bttvb60公克
8 Y/ R9 I/ G2 t0 t" r. k% etvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         公仔箱論壇5 T9 i5 |. ?8 J( o  h  G9 n
333公克
! T" q- g7 D( p公仔箱論壇吉利丁片        
5 l0 {5 e( ], G6 {, rtvb now,tvbnow,bttvb15公克1 W" X) v; |' M: l- Z+ P9 Q3 i+ f
檸檬汁        
* B9 G/ v" R* `% _; t2 Z4 H) h: Utvb now,tvbnow,bttvb25公克公仔箱論壇0 [* m) L' ]- B. E2 f
動物性鮮奶油        
+ U' b1 x" B) }8 _4 g% d2 }; u400公克: K" s. }+ R7 p2 p) X5 e; m
抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 h/ b5 o* v3 t' A" H
適量
* t4 G* E+ i, @  i8 t2 L8 h- u1 L彼士裘依蛋糕         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]+ k* c  T. d! a* n
1片5.39.217.765 {* z6 w1 V; i+ r' E- W& w
酒糖液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }: L  ], J/ I9 v+ O# ^( ^. u9 a
適量
. V4 ]9 I0 `. r# c$ T4 X# m- \公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb, K0 F/ t% X" ]( R' O2 _' D
【做　法】
1 b. C; q- L8 Wtvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁片用冰水泡軟備用。' A" p0 O+ S4 k! J2 t; q- p) E
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
; L" \5 c! ?4 o/ J5.39.217.763         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。tvb now,tvbnow,bttvb3 {) f% [3 c6 w: ^3 p$ ~8 G8 V$ O) Q
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。公仔箱論壇% {1 P9 P( M. U- M! F8 b/ N5 r
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
/ U* `) @5 R  \' u4 F/ D% `) m! c公仔箱論壇6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。5.39.217.76! I" T  l# n5 y/ |
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P) e: s4 _& Q% O' m6 g& q$ }
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

! z% |5 Z; D7 Y9 s4 C/ ?5.39.217.76伯爵茶蘋果戚風蛋糕
# ?. \6 C5 g% N【材　料】
3 P- I  u2 m# v0 L+ [6 E1 l0 e公仔箱論壇水         公仔箱論壇" m! _' t7 b: h2 m& m: ]. z( Q
80公克
  B( B: _) f  i' p伯爵茶葉         . L1 y+ o2 y( T* h) E
5公克5.39.217.76/ |. f: H& _# G- ^( }
沙拉油         
/ f6 G9 s2 o; Q2 M5.39.217.7670公克: Y1 V: k# n& {  Y1 L1 h, S
低筋麵粉         
; @0 x+ r, v! Y6 R100公克9 ?6 J6 O" G  F( F0 q6 Z
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb2 R& J' A+ o- |6 ~/ B
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t% w/ w( }5 w3 z
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N& q3 N; h0 [+ g# F# v' s
2公克
) J& g# V/ H3 \3 T" B9 A9 I2 Itvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         公仔箱論壇$ `' \" D/ O1 I: c
100公克7 b( \  [7 k" W1 B& D
蛋白         
! B) W9 y5 z) J! k/ \) r% E# ytvb now,tvbnow,bttvb180公克5 h/ N7 k3 a8 [# I, W: A# R) {, Z
細砂糖         ) Q; `2 I! G$ R8 k
90公克公仔箱論壇: `6 N5 a; l' \) @
焦糖蘋果：
% {5 S% B. J: T9 @- |" I5 v蘋果        tvb now,tvbnow,bttvb2 T3 U3 f5 q1 g( X$ Y: p  ~
1顆
2 |$ V9 A+ F! y' X- htvb now,tvbnow,bttvb奶油         
) G6 F4 ~# Z9 j' e6 `0 O7 I40公克
: M9 V9 k2 b8 N6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb/ z# s6 h+ u$ B" P8 o3 B
10公克
4 P: ^; n8 w- ]' W0 G% r$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜         公仔箱論壇" K2 p! E* s# k$ P2 X7 W$ y& B
100公克5.39.217.76# ?, F9 `8 p2 }( e
裝飾：
0 T% M) N3 K/ v2 Y6 e# U& A* U5.39.217.76蘋果        8 ?4 [6 T4 R( G
適量公仔箱論壇& G# K+ y  l5 V2 R5 @, c
草莓         
- @7 O# y1 A% u$ ]5.39.217.76適量
1 {5 b+ W3 a8 i% L公仔箱論壇水蜜桃         
. Q% Z. _8 b) E$ ~  n4 k$ a  c2 qtvb now,tvbnow,bttvb適量$ l" k! i  c# N5 p, h& i* Y, ?+ v' r; z
奇異果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C+ `5 }1 n9 T8 b
適量
5 _6 S2 f  U8 \3 I) N5.39.217.76藍莓         
7 ~+ J+ F! ^3 r( f; v( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量$ ]# ?% a3 A7 y6 ?+ D
巧克力片         0 n1 @. s+ f/ ?& w5 E2 k; y: K
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g) I8 [7 D+ S3 \
咖啡奶油霜         公仔箱論壇* N" g! \+ t2 z; A! C7 ^  |
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `- ~  O# |$ R5 M; G% |: V
        
$ t# q1 D9 V- \4 e【做　法】
. Y  L! \. [8 a: A& Y1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
5 X, Z0 a8 L# Q. U- {! Y! W公仔箱論壇2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G# E0 A. c! e0 e; A' }- i
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V7 S- p# X! d& P' Y; N
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, m" a# x, }1 y$ J* d
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
5 J6 A% I+ k5 {2 p: r% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
/ P! H  |# b9 Q9 y1 I. M4 D; g9 r7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
. V: W% d# Z4 ?1 B) dtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
/ Y% e' \) W% z+ Ktvb now,tvbnow,bttvb1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
: p7 d2 o5 G2 r+ m3 a& W' N3 @5.39.217.762.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
5 N; `7 P' V; v1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

3 [" [  r# r$ v, B2 p& f
巧克力櫻桃蛋糕
; _3 g0 @; U5 H9 C5.39.217.76【材　料】4 ^& r$ p7 j( {
中筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb. R6 [/ ^& [) {  C4 `- h$ u
300公克
3 j) x8 J( v& z, B0 X, E: U泡打粉         公仔箱論壇" Z; g+ o4 j6 R! n
5公克3 ~3 w' N& X0 X: g. X
小蘇打粉        
7 s3 n) W2 `$ C* x5.39.217.762公克5.39.217.76! B' b; U$ j' v9 r! u' ?$ V& d# B
奶水         ) z% ~$ B2 m2 W/ r- O, C
280cc0 }  \9 ^1 U* @3 D( |
細砂糖        
3 \' b' f7 x8 z2 T: |# Z% a3 y% b7 |" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
( O) B4 e  X* s沙拉油        
2 y* I! n- y5 I! X6 s! |100cc5.39.217.767 {3 P+ x- D# R( }" U8 s# z6 @5 g
溫水        
. L4 x8 h: j) r/ p8 x# ptvb now,tvbnow,bttvb40cc( D3 x& j. A, R/ |- G+ G  S
可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U. J  S' j* D, `. }, _# M; k* s
15公克tvb now,tvbnow,bttvb( u7 S( ^5 U1 r6 T" g$ l
植物性鮮奶油        
/ s' q% ?& A, \% U% p3 ttvb now,tvbnow,bttvb150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {+ O+ g2 y8 z! }* L; D+ K( e
藍莓醬         & u- i! c# h: M9 z6 f
100公克公仔箱論壇/ J4 Q* b' c* r/ c
巧克力晶片         9 P! `: e: R0 q; h
50公克
. b9 H8 K3 f6 p& f) w8 H5 R$ n1 O+ e. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃        
6 _! Z- Z; j; v* e: p' n, B6 V公仔箱論壇適量% l3 R& p$ B, n7 V
        公仔箱論壇* I3 n7 I/ f" |. [" J
【做　法】8 @# w9 X8 |) Z" c8 z" W9 {
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ G$ r$ ~: z- \; `, m) V
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。公仔箱論壇7 C1 W; j& n, X5 k2 J# L
3         將作法1加入作法2中拌勻。
. n9 e3 y# `" d7 \5.39.217.764         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q" c- I3 f( g' u3 Q
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J- V& v8 R0 O2 G
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
6 a- R! k+ `) c0 [! _! `5.39.217.767         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
+ H5 x% N+ C9 u& f6 l5 \% L  V8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。, r! b8 S9 b- k% s2 k( w
【備　註】
* P/ C& n! V- R' Z; n9 K0 D- Otvb now,tvbnow,bttvb數量：5個