BeiDouChef

# m' k4 L+ _3 R* ]# y5 h. qtvb now,tvbnow,bttvb咖啡風情戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M, z) j  O: J& h6 T% a2 E& V
【材　料】
% S" j; i/ w! I5.39.217.76蛋黃        
4 R) r6 j4 w* G( x75公克tvb now,tvbnow,bttvb# {% f7 H' s7 B1 z% p2 |. ?; o0 k
細砂糖         5.39.217.769 S8 A8 a, P9 u: A, R
18公克
  `7 b4 E% V) l" |) t1 L. X( s' M% q5.39.217.76鹽         ' E: _: W  C4 c5 x6 H
1公克
1 V! H) u+ j8 I4 t1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         7 Z5 {/ N1 B& R; j2 G! m
50公克
. Y* C+ D. y1 h2 }0 N6 J2 N咖啡粉        
3 ]$ c  o( X) x7 d+ s5.39.217.766公克5.39.217.767 V7 }+ b8 C/ ?6 L3 L9 I" p
沙拉油         公仔箱論壇$ b- |+ p$ ~9 Q$ J0 Y$ N9 U
100公克$ T9 J$ |  T& m& m+ _
低筋麵粉         公仔箱論壇0 N- [& z& H: i5 ?) {2 }: `. J5 ^& L
100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 `! u4 A! O: {9 S1 ]6 l
泡打粉        
' ]/ O  W. ]+ P9 o# z/ m1 r$ jtvb now,tvbnow,bttvb2公克
' y" O8 W  s7 P& p, U! A) M7 L- j/ l蛋白        
2 M" b0 K( x$ P( Y1 r) y4 v. q% e150公克
/ V( J( L* e% i: e  B公仔箱論壇細砂糖        
! s6 k: ^: h. _( l% o& Q( ~5.39.217.7662公克
0 U7 C7 D5 v6 Z- r# h內餡：5 z3 w/ f: z. j6 \: l2 g1 w9 u  {
細砂糖        tvb now,tvbnow,bttvb: a1 ~: G1 x% u" n  u+ r  X' i% }  E
50公克
0 d6 `. T( b0 H3 ?tvb now,tvbnow,bttvb水        
; A7 a( o7 o) U! T- l5.39.217.7615公克5.39.217.76" g& b+ e6 c+ ~8 K$ f* N
蛋白        
" O% i% q9 ~9 X( }. T) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。65公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i  j2 `  f5 Q% o3 h4 E
發酵奶油        
1 R& ~: ^4 J4 U公仔箱論壇200公克
4 s( j9 y4 h: U6 N. y公仔箱論壇濃縮咖啡醬        
- M! p4 M8 N' l: K# v( \9 c' O! C25公克5.39.217.76& d2 v* j! T; F) F
裝飾：
& X, e' j& J) k% `tvb now,tvbnow,bttvb咖啡奶油霜        5 T$ s! ?# e4 I
適量
/ r: n8 L% S- a巧克力薄片         tvb now,tvbnow,bttvb5 f4 y- \0 n% i
適量; k+ Q! U. N+ o9 O
        ( [. D/ Y+ o% t( U0 t1 q5 C- F
【做　法】& X* y% x. u) ~
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?9 ?# Q+ A8 g& A7 W# w! q
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 D) `+ O9 u- M% U0 \2 m, R% c
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。$ B1 E0 G; n1 g* R! D- T
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。1 r/ [5 `# Q" \& O
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
/ |* I/ [0 Q8 U- o7 e6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇. J% r: ~2 s, F% r
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
: C0 O3 c! y& ], M* q. ~tvb now,tvbnow,bttvb8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。# U! Q0 |: {6 ]0 N- y( y# G
【備　註】公仔箱論壇% a/ l: a5 g1 I* }7 o
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。公仔箱論壇5 u  g; j' I" L! x# `
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

公仔箱論壇6 s% x7 _- `* a! C* w. ]) \9 {1 h7 l
娜塔亞榛果戚風蛋糕, T4 p$ e7 l6 K, n0 G2 a1 _6 n
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* t. s: S' B' O! G
蛋黃         % M, G* A7 k8 ~+ p  Q7 y
75公克! w5 ]$ g8 c3 n! x  {- E
細砂糖         ) P5 G# h* F, |7 a0 L' S
38公克
" o' `7 |4 i8 L( B5 T鹽        
  c, c/ u2 v% d: n0 A公仔箱論壇1公克
$ p( z0 d# G6 d  C3 m. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
# Z- R2 ?5 M) I* _45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D2 D9 ^6 g: f( f" N, e
橘子水         5.39.217.76, h& }/ f( Z) |2 Q$ I7 g) N2 H3 }
58公克
, O, L. |; n9 r& H9 j低筋麵粉         公仔箱論壇9 p% S5 X' Q3 F( n& Y# c$ o7 {
75公克公仔箱論壇# f; Z% j  O$ S; U! _5 k0 B
泡打粉         7 l& j' l2 X, j
2公克
; \- O" o" e2 g" _( d) }tvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
3 D/ d& w3 P/ z/ O公仔箱論壇150公克
: h4 j) W- z5 L2 F& w: L紅糖        
" Z# e, b- e0 H( W2 [. V. ytvb now,tvbnow,bttvb75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z! u9 w) L$ b; \1 H2 I, `# F0 L
內餡1：tvb now,tvbnow,bttvb: G0 s. |$ h* W! e- K. A
白奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb! s% T3 U5 c4 V4 f
100公克5 i* {; ]" a" P" Q! T0 J
無糖榛果醬        
, o* C8 r4 a" @6 z' U  x5 l5.39.217.76適量
/ Q9 t0 u/ a9 i  F( S3 q" i8 E# y內餡2：
3 U0 l- H" h$ e! @5 U  m無糖榛果醬       
- E: f! Q( k3 d2 b50公克
- r3 ~2 a- \  w+ r公仔箱論壇牛奶巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb" i, J# m* p/ C* f7 w% ]: H) M
40公克
; H3 U7 C+ {+ r/ I公仔箱論壇玉米脆片        
; F+ |; P0 ]& F: w: Q5.39.217.7650公克
, s- \' h4 ~9 B* Rtvb now,tvbnow,bttvb巧克力淋醬：" k6 {9 D6 f% o* o, E
可可粉       
/ k7 F' [$ {- ~. H! |  b公仔箱論壇30公克
( B. D, D  `7 A! Z+ C5 e+ ^tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
3 E- Q3 ^3 g4 @200公克4 c# k3 I4 I  Q- D( [+ I
麥芽糖        
) l3 w$ \, N4 b2 Q+ F' m200公克公仔箱論壇4 m4 z! b! W" Z( w$ t& J
葡萄糖         * x7 A$ F  T# p4 r& ^
175公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i5 x! C& r$ C' b- o2 P$ M
吉力丁片         tvb now,tvbnow,bttvb4 h% {# a) X0 v$ |3 `
4片
* L* D& Y( k5 d/ Y, C, L公仔箱論壇苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E" J/ F0 Y5 @( Z% Z% F
200公克
- k0 {1 u% ?+ n6 t, v/ @; J8 L5.39.217.76       
$ K0 z* _) O" g: Y0 A8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 a( h: u% U0 p5 m3 u8 D1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
7 H1 I1 D3 j% [5 T3 U- W公仔箱論壇2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。公仔箱論壇7 _4 P: V5 Y; c$ j! e2 y
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x, `& |7 m7 X$ U4 @$ h
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
/ S7 f3 d4 S. R/ s! F5.39.217.765         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
% A7 _' Q0 i8 @: f# }3 etvb now,tvbnow,bttvb6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。# s; ~7 s% B9 z- w4 ~1 F; O, {1 l
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。; T5 P. v1 |" x- Y$ J! f2 b2 g
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

, A' `9 F& M" h公仔箱論壇濃情巧克力蛋糕' R4 V" V6 Q, E' R
【材　料】
0 [+ ^. @. t  u6 W, z" L公仔箱論壇杏仁膏         5 F" z/ \' K2 m+ [! B' \. i
200公克) m* b, F4 A/ H
細砂糖        
7 A5 @4 [4 t1 I1 y7 s6 o, @tvb now,tvbnow,bttvb240公克5.39.217.76' y1 l( y( F4 c, b/ s# f/ K' r
全蛋         ) s+ |' S- ~6 X4 M& o# w" r
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y; L! I1 i1 ~! x' Q
牛奶        
: d# z* i. }9 V! O1 X; v, e/ ~公仔箱論壇200公克/ ^; A% Y) l& m: \. p1 t
低筋麵粉        
( O) }( X8 k, D300公克
+ J- C* @9 g  O& J% ~$ w公仔箱論壇可可粉        
% L2 w& K5 d. _, g8 t! ytvb now,tvbnow,bttvb50公克# I& S5 m  Q* ?
泡打粉        
! \: f$ U# B& g" `5 X2 ]2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B. G9 E; a, t: A( p( v7 o9 I, A
巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X2 `, N) c0 ?" Y
100公克1 Y# `2 n  E* C7 k
發酵奶油         5.39.217.76" M& F# t+ q# T( c
260公克tvb now,tvbnow,bttvb0 V$ k5 ~: J$ J, a" l- |# p
內餡：# p0 L! a; L8 O" L! w; i5 Z
鮮奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `; T' L% C8 e' G+ k; s* R( H
適量, p% A* w7 i1 Q
黑櫻桃醬        
# N4 s- `( z  t5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
" g) ~3 O2 \- H6 r! Y. W公仔箱論壇裝飾：
% J# ~3 z! D* D8 ~: X5.39.217.76巧克力淋醬        公仔箱論壇, V2 r, j4 _+ n0 d8 l+ r4 f1 P
適量
6 x5 m' d5 Q% c3 |. f7 R) `* W手指餅乾        
& T) U& [8 l( K1 D8 g適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s/ u9 K' b9 z1 L
鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb0 Y1 d5 R; ]; {, Y6 t0 X8 M8 B6 T
適量
- D6 G& \0 z. O( O! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟質巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P# R- ?5 R% B7 g
適量公仔箱論壇7 _2 _& L  S7 B6 ]  \" M
杏仁果        
! w1 M4 Z/ j  a; x適量5.39.217.76) x6 C/ m) D6 R% [+ R) P2 D  V% T
        3 V0 L0 g6 G* m5 D; U% i+ ~
【做　法】
6 {0 Q" G) _0 P# t5 L5.39.217.761         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。5.39.217.766 {0 F- Z9 j# w
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
  r. Y8 `4 ~  {) M/ E3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。' G+ X! v  o6 E0 t- Q) i
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
1 O+ e. |6 r' P0 Otvb now,tvbnow,bttvb5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
5 w6 Z0 U! h9 A/ o* C6 ~0 A+ U【備　註】公仔箱論壇3 C' }6 B. L/ f  x) [9 n
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
/ E; C! }# g- P) T2 R5.39.217.762.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

7 c4 n( Q7 e1 H, o芝麻豆腐蛋糕
8 O1 G6 C* h1 O: M& @, h( D公仔箱論壇【材　料】
  {, ~; u/ E% [5 {tvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
$ x& Z+ V; |2 ]) F  I9 k公仔箱論壇250公克
1 x4 x7 j! T0 A; X. Q( o$ ]5 ^* T4 a公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇! d& B; ~. U3 b8 g/ S- o
90公克
: \4 c' ~6 U5 h, y; X0 D; O/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
  n1 l1 Y4 J; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。165公克5.39.217.76. |& e. F* a( N: e. x- J
乳化劑        
. g' \2 p5 z+ @# v& T! E; S公仔箱論壇45公克- @; o; G, M7 W6 m
豆漿         4 D) g5 `& Y+ N" F7 o
120公克; P$ b$ r5 q' L7 y
沙拉油         8 I0 i) g. @5 g  w! I1 O3 n% B6 D  Z: p
45公克
) L8 W& P1 b8 i2 q. e- z6 K; T( B: b公仔箱論壇蜂蜜         4 R* Y# ?) m4 h
20公克
1 N; t- j7 o0 }- ^5 E( C3 \tvb now,tvbnow,bttvb芝麻奶油霜：
# l: H! U! J2 L9 @( k5.39.217.76芝麻粉       
1 A. c' r6 }. o5 M% C" v200公克
* H/ w5 M) r) V% k+ e$ p: p公仔箱論壇白奶油霜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k5 k: [" H. ?+ U# D& N3 H' ?8 h/ j+ M
適量5.39.217.76/ M% k( T  k9 z# z2 O" U6 o: F7 m( `
裝飾：
1 d8 [: c6 K, |4 [白奶油霜        5.39.217.76; _! Z8 W8 O  ?
適量tvb now,tvbnow,bttvb/ j$ n2 k2 A6 f
熟杏仁角         # V; ^: I7 @/ u$ x5 H% B2 E
適量
' v6 \0 \8 M+ G8 @公仔箱論壇       
! k9 m; Q9 |( t4 o- `7 Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 H: U' w6 m' X* P
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。% }6 q" O7 n2 x3 g# i' g1 J2 z0 m
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v8 v3 U) j! v  W5 {
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。/ A- s- p; N4 e  `
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
; H6 F- F) f. b0 M; R公仔箱論壇【備　註】
* u% t, g1 H& u' H4 `8 e' A1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。( h/ v( l2 @9 ], E  {! }) ^
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

1 X" G/ p; p$ |% o: g$ z公仔箱論壇堅果胚芽戚風蛋糕: {! @' K9 |% B8 f9 _* |0 v3 E5 d
【材　料】
# f  d& |, }. f; \# k. g牛奶         公仔箱論壇+ Y# h; h1 O4 `
75公克
$ J( d7 N" j6 Q  P8 r) y4 g公仔箱論壇沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c* i1 H$ y! ^; B/ a$ p: t
60公克
2 K% O! c9 a; y+ ~8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         , Q5 o7 }, m9 b* A" \3 f. [
150公克/ O! V) Q. C. p1 Q" o% q  s7 i
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]8 J+ R7 O. }* @2 a
2小匙9 h! x2 A# j9 k$ E! g4 Q
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb$ J" L# G0 n' ~" g
2小匙
, A" o' }3 ?. K2 ?+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤熟胚芽粉         公仔箱論壇: S5 z6 m2 N' h: j! Q
50公克公仔箱論壇/ V4 m7 e6 q- D$ M. S* l
蛋黃         0 P: ^8 o5 a: |0 j
125公克公仔箱論壇) t- H' A" k/ n
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb$ T3 x  _' e9 a  A1 P( C
300公克公仔箱論壇) z4 ]6 I, t4 \& ^4 C  n0 C
細砂糖        
+ }4 @! j. T1 O2 e8 ~150公克
) f9 }* d  b& }4 Y; E9 i% Ytvb now,tvbnow,bttvb內餡：
$ d0 D3 P1 ~# X: u" W/ y& t咖啡奶油霜       
4 ~: j; D  [+ O適量
6 v8 A; F# E3 `1 h5.39.217.76熟碎核桃        
0 J) i2 Z6 K! b4 y! I% B7 htvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb( g- Y9 f9 E3 a: @: p
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O: Z, F# q) t* d' E8 Q" a; h' W
焦糖胡桃        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]: T- G! U! \
適量
5 d+ B* B. [/ H8 d9 `$ ~開心果        
8 b: s1 f# Y! U0 w- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
2 K# v  w7 \4 A: A# Qtvb now,tvbnow,bttvb       
2 n; |& E/ ~& E/ F2 e( l( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; m  A7 E7 }: b/ f# s
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e8 Q6 H" R3 K0 _3 L
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
+ e1 K9 a/ N- P( R公仔箱論壇3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇8 Z4 |" I; t1 t' M0 P) u, L
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。5 y+ Z1 k# l6 e
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

( _, ~9 F2 t# ?8 n+ k  q0 ], C低脂豆腐蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb% A9 X( ], `4 l& u# j
【材　料】) z7 @0 N" Q5 N( }6 `4 N
豆漿         6 C+ o5 k0 |! `  O6 k& ^  l$ [
60公克5 j' ?( z2 E3 q. x" C+ Y
沙拉油        
0 `8 |# |) }" V& x" Itvb now,tvbnow,bttvb85公克
0 V" d, c7 ?1 M1 h' i  [. L5.39.217.76低筋麵粉         5.39.217.769 M% G: W& N" C8 G' m- _* f
100公克4 ?2 J% j1 X/ \
玉米粉         公仔箱論壇5 C- \3 m; ~& J! c* a2 Y
20公克
/ F' N6 k( ]- M+ Stvb now,tvbnow,bttvb蛋白         $ D% g: ^" j/ x: C
250公克tvb now,tvbnow,bttvb7 k* O# }& X3 C7 V( O
細砂糖         2 O5 P8 P% W0 m5 p2 |
90公克
# N/ y) Z6 m5 D% d# X# l& S內餡：tvb now,tvbnow,bttvb* @! c" H) U, K0 o4 t
紅豆餡       
5 g/ n! g- b1 X. U3 c公仔箱論壇200公克
" i# `' b$ P% b: J: e8 x4 f" }& W5.39.217.76        tvb now,tvbnow,bttvb1 X% R: X6 Q* f/ O( f; Y7 r# b
【做　法】
" w- h" M( m& X$ V8 @; ^1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。% R. |5 z4 U) u: x  ^
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
/ _0 C# t+ [5 D+ k( d3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
" L: l3 H$ E& [4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
; S  |" ?! t+ [公仔箱論壇5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
9 p0 b5 o1 K$ n- g5.39.217.76【備　註】
( l6 a7 o* B+ s7 E5 v# W5.39.217.76在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

公仔箱論壇4 M& {% U+ Q' \( k1 s' M" d
和風栗子戚風蛋糕
% E& L- z3 F0 L. k/ O5.39.217.76【材　料】
: v( P5 A5 A* @牛奶        
6 d# o3 H7 ?% _( d$ i) O5.39.217.7660公克" T0 Z% `6 i- b7 J! Y% x
發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb1 ]/ `% x; X7 n4 w5 [% T# m
20公克
) v& i4 g7 O( N! |6 e* }8 {tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
) v4 t- L  }7 c0 l# b# z+ \& {40公克. C- m5 o( Y9 n; S; A
栗子泥         5.39.217.76  _2 I- |( @) m
50公克
/ y  n7 m% M; L0 Y9 M/ P; mtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
! X: K5 E3 M7 [( p2 w1 i公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb' A/ q( h5 J# l+ i* K7 e
泡打粉        
7 ]+ n8 N5 b$ v$ I公仔箱論壇2公克
: K( p6 x$ |( r" c5.39.217.76鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \* |) v5 L0 s( ?7 ?* k
2公克公仔箱論壇8 {% J5 c) ]9 F* S
蛋黃        
4 [7 S7 I: \" @- \# _0 g2 N; H100公克tvb now,tvbnow,bttvb* l7 N2 `, u) f0 K/ u
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb9 i2 x1 n3 L/ m" O3 ?
100公克5.39.217.767 H7 o. h) B5 M5 v
蛋白         * m4 H3 v) c+ E/ ~" o0 S3 Z7 @
200公克
. ]; [- v$ ^; U2 ?& F; _5 c( z內餡：
5 m4 c# t' q+ a1 k牛奶       
3 a7 ^4 x9 A3 q8 e+ j6 m% L$ p! u  q250公克公仔箱論壇! B% W- x7 K' r) H
抹搽粉         3 U) R! ^3 r3 s; {
5公克
9 O9 y6 K" }. [4 _, O7 @6 g公仔箱論壇卡士達粉         . Q0 i% j( }. f9 y# j& M& N- {
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O. P4 X# Q6 i+ L
抹茶卡士達：
* D1 I. [9 z5 t5.39.217.76白蘭地        tvb now,tvbnow,bttvb4 I! v. U' F0 W9 K
5公克
* {( H$ t) I! M栗子泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }' y& ], M6 I6 t0 s: G
200公克* i+ }- v' G8 r
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R8 {2 K1 k% _' a! d
200公克公仔箱論壇  k- A- M) A! \, V; o' x  d
草莓        
- D0 o$ N9 m0 E& C. U$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇) g# x) ^" Q4 {. r+ V& Q0 m
巧克力片        
7 z  D+ r* d& |& t  |  f公仔箱論壇適量
6 Y+ A5 V+ N+ |# u# h, e* B薄荷葉         tvb now,tvbnow,bttvb8 \/ n5 d2 K8 U
適量
9 _4 P- y! y& k( Q7 M) v9 L+ [6 H       
- p  g3 l- c! \/ d+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% w: c9 }  T7 U6 Ctvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。( z( D7 ^2 d* b
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
4 E' G. ]: B2 ~: c* w公仔箱論壇3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. m+ J. q' ~+ L% H
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {! l1 p2 A! k; T& I# W: @7 C
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y, f, y; Y6 S4 g- Z, j
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
0 t% p5 l4 v; a; o9 l' ]' A1 A2 O公仔箱論壇7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `$ d, _' |: {, F9 Y
【備　註】% u4 t# ?- r6 g' T8 P0 W$ K3 ^
長30公分／1捲

BeiDouChef

5.39.217.76" `; P- J4 }/ Z, p. n, \6 S
黑豆抹茶戚風蛋糕
3 B! e, z+ F' j. J# [" Htvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 c7 Y* {  k: }4 s& g+ T9 A5 Q/ w. L, q
熱水         : d/ ?$ M' |* L/ y: p) }$ P: P
85公克
, a3 e& k& O* |' u& N" v- R  ]3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉        
" ?& d; `* k- K, W( R$ Ctvb now,tvbnow,bttvb10公克
9 r& \2 r1 w. p" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
0 G4 [" w5 ~! e1 N& otvb now,tvbnow,bttvb90公克
6 z2 u* g& N& N% k公仔箱論壇低筋麵粉        
2 y. Y- L4 n: _) q; h100公克& ]( l: h$ v% K5 q
泡打粉         公仔箱論壇  @3 L$ ]3 p5 g$ \# j9 B
2公克1 s. I6 U4 j1 ~1 Q1 c( t( O! o
鹽         8 J" Z& y8 a% O( V+ L2 i/ E0 D; s) N
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {% s2 `% {- P# A' X
蛋黃         公仔箱論壇+ m) J& [, X& O( n
138公克: `- x* \; B8 U, i; ?. B* }
蛋白         ; H2 y9 k& e% ]9 a- [5 k
275公克
9 H1 P" ?2 l! ~3 e# P5 ]tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         ( g" W9 ]' G* W0 p: Z0 |& ^
150公克tvb now,tvbnow,bttvb' Z/ ^$ W. r2 Q1 w: N9 `, o( @1 D
黑豆         5.39.217.761 i7 E6 J% |) B% V$ t
75公克
4 c0 C, h+ G5 C0 S. h公仔箱論壇內餡：, c; h; h2 l8 J% Q+ d& Q1 M
白奶油霜        3 q- [* l; ~  s4 J1 s
適量
5 h# O7 q1 e% v" O5 O裝飾：公仔箱論壇( f* @: k, V* {
巧克力餅乾屑       
. V$ y- B+ {, f7 U# F3 L: v8 H. O適量
+ y, h0 o6 O7 [tvb now,tvbnow,bttvb       
+ p$ D5 u+ D2 N9 ?6 j  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
) [* C$ V& K* D, V$ h2 V; y4 ltvb now,tvbnow,bttvb1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。' a, ?6 {" J' d
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
" G# E+ H' [* s5 I1 ~9 y5 ktvb now,tvbnow,bttvb3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
; s1 J: w; m- [. f, h4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ b1 F- v+ F) U* s# Q2 `8 ^
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。. ^- b  c4 K6 n; j9 \
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。% ~% C8 c) g8 F8 `  t
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L6 z/ _6 ~; j7 u' X
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。tvb now,tvbnow,bttvb% f$ d0 q7 g+ T$ {- c$ |
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

" X  F. `/ h1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛爾蘭咖啡蛋糕5.39.217.765 m8 ]( C$ U7 P: u
【材　料】
$ a1 i" P' T9 l+ o! G" W5 A, v公仔箱論壇牛奶        
! ~8 Q# @  o% R7 |  ?, |4 O, Z# U% q70公克
) Z  C. `# a3 B: i3 [  j5.39.217.76細砂糖         公仔箱論壇5 j# V' c4 V" r7 J1 A; p: m
200公克
4 G% j# g# Y" {: S6 Z) u. ?5.39.217.76水         5.39.217.76& L  o( k: u+ x/ z
20公克) x+ W/ ?9 D4 ]5 U/ A; E
咖啡粉        
! T; f  `7 t4 D! F3 Q# r$ Q& E! E20公克tvb now,tvbnow,bttvb& f+ L3 w$ S5 `" n& P, d) D, f% i+ v
沙拉油         # R1 C: M; X: o3 u
80公克5.39.217.76. f+ M0 q1 j. Z( E9 ~, p
低筋麵粉        
2 X- b+ @4 i  D0 S2 M9 y110公克
9 C. J) O! }6 R& d) ^1 V蛋黃        
5 b, ~" f! G- j& r6 o: s: F5.39.217.7670公克
6 M; W3 v( ^3 v2 N+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a) n: G) _# A9 [3 j# N9 @6 {  `
200公克8 ]9 m! \1 f) s3 N' I9 {
奶油霜：tvb now,tvbnow,bttvb/ q5 `# \( y+ Q0 L5 n
白奶油霜       
& W, t7 O3 x3 i% r5.39.217.76200公克公仔箱論壇5 j; ~5 o) e$ A9 Y9 J  x$ S) F
濃縮咖啡醬         5 H% ~8 S3 m  n0 Y2 Q& V4 R
100公克
. _1 X1 y7 m' `% [" G2 l) V愛爾蘭咖啡酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j+ `* |, V- b& h5 B# [. w8 k0 j- N4 e( i
30公克& t/ J0 t( C4 L( k0 x7 F
焦糖胡桃：6 G8 X& X* q; y: e
細砂糖       
% a3 h% r9 \( \0 ?5 D( a9 ~! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克) W8 Q+ M$ l( J( @/ q; a
動物鮮奶油        
2 R% D) J& q* b20公克
' g1 g% B4 M4 [% V) y) |. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W- @# \% i$ d( l) H2 l1 Z
15公克
, V% \0 s; ~/ x* x- D5.39.217.76胡桃        
$ g* l" T& T1 K( F# M' F; vtvb now,tvbnow,bttvb130公克
0 _, y* k3 k% P* C' Z+ h4 o裝飾2：
% i2 R4 E; R! ^0 n. T  M6 [tvb now,tvbnow,bttvb開心果碎片       
4 h! N! F' Q, Z  `% U# }" o適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u1 j* d2 ~  w6 ?9 U
巧克力         5.39.217.769 B0 J% j3 Q% m7 }  I
4片: i4 b+ D) n, G0 }
熟杏仁果         5.39.217.767 }5 i' h% d6 q6 d
適量
' D$ F2 L- j9 C% _4 Ytvb now,tvbnow,bttvb紅醋粒         5.39.217.764 I/ ?0 H, e0 m" E4 B
適量
1 \6 E7 o, o' Z" i8 [% g9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        6 Q( G, l4 e0 |1 p1 {: s
【做　法】
" }- n% d- x7 k* r8 W5.39.217.761         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
3 l( G4 r% i/ Z! L  b0 s5.39.217.762         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
: F9 N! M% ~. ~0 Y  [3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
4 a4 @* m- }$ Q9 V% S4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
' g' J3 a, J$ y/ ?# p5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。5.39.217.768 [' Y% P1 ]5 h  J. N1 C
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
/ V; j- _8 F- q5 [& W; ~7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。公仔箱論壇0 a' m) ~. N/ [5 ?: c+ L5 J6 L
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。tvb now,tvbnow,bttvb( v! }/ T; O8 [6 t5 O
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。tvb now,tvbnow,bttvb% u! D  e: C* K
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S) i, `( D; D
長30公分／1捲* |: ~: i+ q- Q/ U+ Y: ?# M, t
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
6 ~! ^/ R8 o; G4 u公仔箱論壇2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

0 V! F2 q$ b5 o3 G6 o5.39.217.76抹茶黃金戚風蛋糕公仔箱論壇' \! l' C& X. O; I# Y) ^
【材　料】
  }+ V  \% j  T2 ~- m: Jtvb now,tvbnow,bttvb黃金蛋糕：$ {" U$ |' }. _. A7 L9 C/ H
牛奶        1 U' w5 J" J& u0 s0 a! O
80公克5.39.217.76) v( f& T1 W! T- O1 W
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb# V. ?: R# q; J8 R5 Y8 x2 H! h
50公克
1 U: ^& o2 N, l低筋麵粉        
* M' F/ l  w. u# R7 C; H& z! x公仔箱論壇60公克
3 \5 W% s6 ?/ {9 Z公仔箱論壇玉米粉        
) v% z+ f9 t) q, }- s10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h/ G" A  d* `& h
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y; P- n( p/ t4 Z) n! `. r
110公克6 G. w4 ?& w. H  Q, c, C
蛋白         公仔箱論壇# |- R2 Z/ j+ W
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S* N; a& W% F6 D/ U, n/ Q( [
細砂糖         : F7 F* D; x& Y1 `# J1 N
110公克
) }: F+ h5 C$ x/ H9 y# @蜜紅豆         $ c* d* v' V# C3 ?& y) a* q: B
100公克
! I7 e$ Z7 z2 w2 Q( S7 c; @) v) S9 [, x公仔箱論壇抹茶蛋糕：
7 R0 ?' l# j* j% F: o9 @杏仁粉       
$ j; I- S3 B' W+ ?' N公仔箱論壇170公克
; W" B* {4 ?. B: x$ k7 {! ?/ ~tvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
1 X3 R) P1 F0 X( I100公克
0 K: B! M) i, ?4 E低筋麵粉        
. V. K/ D6 \4 b3 V% T) D* ?0 i. Y30公克
( D& n3 x  F* m5.39.217.76抹茶粉        
2 V' W, B& c8 K3 L8 _公仔箱論壇5公克
! w- `: F- P; C) V9 q" ^tvb now,tvbnow,bttvb蛋白         公仔箱論壇0 k" ^- T. q. a* ~1 P" h
220公克
8 d1 t  \' H' ?8 n1 q+ b5.39.217.76細砂糖        
6 \+ v6 L  ]/ p0 ]/ p5.39.217.7650公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V/ ~  j( ^% s) [5 E2 B/ e
內餡：
0 @% o( y) t# G0 X! b1 s! n5.39.217.76白奶油霜       
+ J& X% x1 Q* w" m" W8 p適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D% p8 `0 W. S, e( s6 D
裝飾：
  h. K5 t) {  |7 Z4 p5.39.217.76糖粉        tvb now,tvbnow,bttvb/ @7 s( [# m2 J  K7 a# E
適量
) \/ l0 O" V6 n/ M' ?tvb now,tvbnow,bttvb紅醋粒        
" l& A! j+ P) p; ]" l# W5 E公仔箱論壇適量公仔箱論壇* e9 h' O0 r& B7 C4 v
        tvb now,tvbnow,bttvb8 G  Y- ~6 g5 A* c& H+ x5 S
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ l4 G: E& L) |: S
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。4 L: c% E5 H) ]% s) c) J4 V8 }/ l
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
2 Z; Z( c; K: u' }! l3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B0 Z% w0 @% ?; I/ n
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
% _. Z$ K3 o% Q) _/ G公仔箱論壇5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
  D, X. p/ B3 p- Y8 k6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
, j/ t) a6 f; {' @公仔箱論壇7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
) C6 W3 A- ~; W5 K+ ?0 \+ e公仔箱論壇8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
2 g' a- ~3 Z  D8 l( x+ p5.39.217.76【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @% N6 H8 W8 F4 n6 V) O
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

5.39.217.760 J5 Y0 R7 E2 [+ {
日式巧克力戚風蛋糕. _$ a. }: G2 ^) m: w9 F4 X+ P3 B$ r0 R, L
【材　料】  K/ D/ Z2 U! Z6 a
全蛋        
4 a3 B+ O, m# F) ~+ e0 k公仔箱論壇10顆
" c, ^; @+ O- l& p3 p3 |6 ?細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h; G7 o0 i2 j9 ?' r
220公克
8 a- J- T$ a9 w" M1 z( _! i! y3 utvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
, Q+ R/ o# Z( l150公克
% p4 _$ }' x' U/ p! }杏仁粉        
0 N7 M8 |3 i( }- ]! J; S9 O) i5.39.217.7650公克  A8 y: q5 X0 t  J* `
可可粉        
# I/ J( p8 T! O: k, e% k8 E( |5.39.217.7680公克$ Q& d# V" j' x9 t. `: z1 P4 ]- e- ~
發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb" c# r/ g9 B6 R' ?
200公克
- Q4 _/ s2 |# M0 p* o* h1 }6 {公仔箱論壇裝飾：. t# s( X, R. S" ^  k1 l
糖粉       
# b) N- n3 y% Y' e5.39.217.76適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s. ]6 ]* Y+ L' F
       
. O/ v- F5 q" U$ @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.76; m* R6 n+ e5 c" q6 J8 [. I: |
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
7 {2 X1 C* c4 [$ c0 a% C3 }2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
- ?+ F& f5 n( j$ S% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。公仔箱論壇) F8 ?! K7 B' J0 ?2 t* w! R- P' b- b
【備　註】
6 _3 }( l! l6 _! K7 |  G矽膠半圓形耐烤模／12個
" O0 D9 P8 r% d5.39.217.761.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
! U" B6 u) c% {& `9 r$ Utvb now,tvbnow,bttvb2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

# {5 i1 O* X, O* b, V" E公仔箱論壇鄉村香橙重奶油蛋糕
0 }5 [: e2 z3 |& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】3 ?5 _  z  B- ]
發酵奶油         5.39.217.76. f: P$ k4 ]( L. k
250公克5.39.217.76" Q: y  u% d" H0 `1 S! M% u. G
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d% y' M: d, }& B* c1 |( M
170公克
& U0 j7 G; j* y) W6 T6 l" n: gtvb now,tvbnow,bttvb香草精         - b$ l' R# o$ F
70公克tvb now,tvbnow,bttvb  b" ]9 K! y$ a$ v5 g6 b  `+ h$ C
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f; }1 N8 C1 n
4顆
, z2 D' h2 W6 \3 a0 T, G) ptvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb; ?  L& z( V0 M- f' l1 {
250公克
( b) r6 h& g. Y5.39.217.76泡打粉        
4 A# v# Y  G, f$ m$ H: Rtvb now,tvbnow,bttvb5公克
$ A7 r( P5 w5 A4 |' p公仔箱論壇鹽        
: E. s. }& Z- n: _: v$ E$ r$ _( f4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
: k& r( z, y- ?柳橙皮丁         5.39.217.767 V7 v) l8 t8 C+ V0 O( n
100公克公仔箱論壇2 _- {" X6 f: A- S
蜜汁果         5.39.217.76; J1 O5 w7 f* a9 {' _) s% p( `3 z
25公克* V+ X3 R" M) K2 G0 |  h
裝飾：
) v7 f- u& x% S, L; b& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香橙片       
7 C# z/ V3 ~7 S9 S" }2片2 K6 B( z/ K" p7 X8 V, Q. T
       
5 I$ U4 Q  Z7 U4 t" o【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }4 |& v- ~% D# \: v: N
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
! U" J5 C8 B. G7 I3 o2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
! F" t0 G' W/ i9 {; p, _5 F4 O& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

! ?6 S) |; V; v
抹茶提拉米蘇
9 t6 T8 E+ _) b【材　料】
1 E: Z& t+ H7 x' E+ ~細砂糖         公仔箱論壇+ h6 X5 F# [9 Z% m% f
117公克
/ h2 I/ O4 J5 C9 I" R公仔箱論壇水         5.39.217.76( d* m/ i" F+ D+ ^( h) r+ Y4 w
30公克
8 C2 J6 N7 h- e/ A+ {$ P  ntvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
7 \+ N( S8 k) {" q; F: Y; L. b60公克
1 S+ L! [' W8 a3 f5.39.217.76奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H3 w0 a1 Q/ d  n) {
333公克
0 Q2 j7 {5 \- ~4 J吉利丁片         公仔箱論壇' S3 O6 V: k9 I+ x% [" ~
15公克公仔箱論壇. P$ a0 B+ d  I8 n) V# P0 U7 a1 V2 q
檸檬汁        
, L' E) G$ T' A6 ^8 ~5 p25公克
& K" ^, ~8 c, F動物性鮮奶油        
0 W. j! U0 A& |400公克公仔箱論壇* F8 R9 v" c- c
抹茶粉        
8 k& ~  J  Q$ C; A1 R1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
" m" S' W* H8 [公仔箱論壇彼士裘依蛋糕        
3 v  p: l& s* s0 G& @1片
# h: a3 T6 _$ J3 h' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒糖液        
" d% T- Y' R" h5.39.217.76適量
( s1 X8 y7 w" w9 |        8 [# _1 W) h) f- G
【做　法】
% }9 R7 c" n. y. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
* ?% ^& b$ N0 c3 x% S2 p! G2 @2 ttvb now,tvbnow,bttvb2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
, C) r  ~, `7 ~/ g! ?+ k  u5.39.217.763         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
( B7 X! E9 r8 a& h6 w% c9 f7 V4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。5.39.217.76; E+ h8 |  j# j
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G" ?: j; b1 ^# i
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
9 C. G2 P, {9 h* f; Z0 c( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】: e! k( K  Y( J
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BeiDouChef

9 z, r0 Z5 A' C" ~3 o  z; g% Q' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伯爵茶蘋果戚風蛋糕5.39.217.76$ y1 `) {, C4 t2 W/ E
【材　料】
' m" f! v5 M' T3 P4 V) D  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         tvb now,tvbnow,bttvb: O  ?+ B, i: x; o8 p: J
80公克5.39.217.76/ Q4 o7 y7 ^/ k" n) e1 ^# }- o2 `
伯爵茶葉         ( O+ n: T8 m; j4 n$ W5 D
5公克tvb now,tvbnow,bttvb/ [4 e0 _" ^1 R+ _2 z* t
沙拉油         ( p; [% f- o% g6 D
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f. j, R2 I8 L$ |- V0 U' A; A; p
低筋麵粉         5.39.217.76; L" o& u4 ^/ p) D7 o
100公克
2 t$ ~9 X) `7 E7 `3 c5.39.217.76鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j; N! U0 r3 I8 T: S
2公克
( |; N: E, {7 E5.39.217.76泡打粉         公仔箱論壇4 p" g9 Y( x2 j/ B' H5 _/ \
2公克
4 A1 V+ ?8 ?4 O  E$ l+ h5.39.217.76蛋黃         
; c- u+ b+ [2 xtvb now,tvbnow,bttvb100公克
  m$ e4 B4 @% T( M8 E蛋白         
" c& z, V1 w7 y/ t* Z8 J6 J/ \" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
% g9 Q! O) U; B/ A細砂糖         
7 W. R, o9 ]/ ?. v, \90公克
! x0 C/ u- j& k  j7 \; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖蘋果：
& @2 ?7 D: i2 `7 ktvb now,tvbnow,bttvb蘋果        
2 x: u7 Z& y, r- b, B( z, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1顆tvb now,tvbnow,bttvb0 D+ `+ }# r/ ?! m) B
奶油         
* D& g2 u7 i- q& B( ?3 F' s" J40公克5.39.217.761 K0 x' M# z8 F1 R
細砂糖         1 U, ~0 }9 ^- ]0 v0 ~) o0 ?
10公克
* w( v$ [, a+ X4 y5.39.217.76白奶油霜         
# ?8 t3 I% o: ?% w/ C5.39.217.76100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r! V) P7 ~6 l2 k0 u* |- w  D4 b" w% K
裝飾：
) l% p* X" o* k6 Ytvb now,tvbnow,bttvb蘋果        tvb now,tvbnow,bttvb# b' }8 c4 e# N4 H: ]
適量
, F: T+ J7 U! U! L2 z' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓         5.39.217.769 t7 _  }6 p: y$ k
適量
6 o  I9 e* @2 A5 ?9 btvb now,tvbnow,bttvb水蜜桃         
$ k% _8 F, @( k7 G3 ^4 etvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb4 p- m4 t" A  M8 n/ K
奇異果         5.39.217.76) [2 {; S& V& f$ R8 X, }5 o: l
適量tvb now,tvbnow,bttvb( ~' h( v& h+ D7 M% H6 b
藍莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d, z: {3 p" D7 ~# P2 K) T
適量
! E# w# L5 o# T$ Y) l/ ^* x9 u巧克力片         " S' x5 @4 _6 ?0 v; ?# Y
適量
, P7 U$ d: {% z% W9 G0 B咖啡奶油霜         tvb now,tvbnow,bttvb; U, D& f; S  R( X5 |4 F
適量
( O  p. l$ b- r6 v) N+ f8 ttvb now,tvbnow,bttvb        4 @, L% O& R7 r( {
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ i! g! Q* ^" H2 O0 F
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
; n4 H5 D$ g6 J2 k公仔箱論壇2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。( m4 W1 b9 ^" v3 \, X
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
9 ]7 `- }# W( T) B5.39.217.764         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u2 K& c% U% L) V' U# h8 ~
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
. h3 N. P% C6 q0 ?6 p' {0 f5 }tvb now,tvbnow,bttvb6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~% \: U) w. M; C. T
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。" m/ o( l6 g7 F/ H7 [8 ]. `: g
【備　註】5.39.217.761 }1 z3 N0 C( T6 L
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
) o5 H2 Y7 G6 D% m. itvb now,tvbnow,bttvb2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。5.39.217.762 }+ g6 t* e* Y! E5 j. U
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

- Z* g2 y* ^6 @# ?5.39.217.76巧克力櫻桃蛋糕" N; n: R' T  @5 d3 s
【材　料】
- j6 y# ^- {( H" t& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y$ Y4 S5 r" d) `
300公克5.39.217.76' e4 c* X( F) t; r' `4 R
泡打粉         # f/ T2 P1 Y7 {1 C
5公克公仔箱論壇2 n% p7 w# G, x2 l7 M& x
小蘇打粉         7 y# @: z; Y2 C) C
2公克% ^) l7 x2 |; Y
奶水        
  e/ O1 S* g! W" C) }8 u公仔箱論壇280cc9 m: @; d5 O) R, y
細砂糖         * s- {2 _4 ]; Q
120公克5.39.217.761 u8 M. C' A' x; m
沙拉油        
3 H* a! e( C( y6 k  O# e4 stvb now,tvbnow,bttvb100cc
1 ?( y; g3 [% p/ I! N$ j! B溫水        
0 t& q; ^' H  R) E$ z5 |+ e40cc
7 o7 O$ u1 `0 l8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb- j; v- }( o4 G; m
15公克
$ L$ b! p$ q7 g* k& B' ^  k植物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb& b4 \0 o7 ^! }8 x- ?, T
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g$ f' }5 O7 {+ a
藍莓醬        
$ e! K" n8 [5 F7 A. Q2 [" [100公克1 y5 S- \, U8 h* l1 p
巧克力晶片         tvb now,tvbnow,bttvb% |8 \( a% S; d2 x) ]2 [$ o+ ~
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N+ _3 k6 X' T( a  z
櫻桃        
: f! ~9 _0 c4 I+ m* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
: C/ L9 p: o& a- `: V7 r公仔箱論壇        5.39.217.76' F! S0 Z4 ~0 b# K
【做　法】公仔箱論壇( p/ L6 x( n# N: u/ r
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
' C6 C4 n% b' k/ @5 f2 k- {8 F5.39.217.762         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。( b  {) c% {  L! C
3         將作法1加入作法2中拌勻。公仔箱論壇" u- V9 r1 w5 Q& _; q1 l
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
  M% i: Q. k. F公仔箱論壇5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x! k+ C7 a. [. M
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P" i5 @  e9 z1 Z2 B1 @) y6 p
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `7 R# |3 A& d* ^. ]
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
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數量：5個