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公仔箱論壇3 R7 k/ b$ |  r, C
咖啡風情戚風蛋糕2 W! j* g) N1 \$ C8 d
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {2 `: S' O& K7 n: V& D: N9 Z
蛋黃        
+ W- C: p3 R8 L- xtvb now,tvbnow,bttvb75公克公仔箱論壇9 i% \) a6 i1 X& L* L, P
細砂糖         0 Y% d# D) _5 c& Z  A, Z& U, ]
18公克
& b( R( E' R& F2 M$ ^7 L% D5.39.217.76鹽        
; f- E  [7 B. l. c3 L" K5.39.217.761公克
! ~. P4 U/ [, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         公仔箱論壇: \: o0 ~& g2 y1 h5 q
50公克5.39.217.76$ h  P# G2 u8 ]; \
咖啡粉         tvb now,tvbnow,bttvb, H" e$ ^* b" ~' s$ p
6公克
7 `& |; t, W' ttvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
0 m8 Q2 i( n' N- A" m# a  F公仔箱論壇100公克
! N, X$ V3 p5 X5.39.217.76低筋麵粉         % ~! c! N8 i5 [3 v' U" [4 X* \
100公克
1 q' }9 L" R1 p公仔箱論壇泡打粉        
* q7 g' F6 u" X1 p# }$ T2公克
! b, i* V4 g. j# `公仔箱論壇蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \7 v% e0 V. B
150公克
2 a& V# Q+ A: s3 N8 S公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z/ b7 b, r' p0 K- j
62公克( t9 @& r2 C) J9 p
內餡：5.39.217.76: V, S) c) o, I7 S3 m! c) M% {
細砂糖       
% C, ?0 P, H8 g4 `) [+ N4 F- \5.39.217.7650公克公仔箱論壇( |- \1 V0 }' g: j* Z  b4 L
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B2 |7 F# R& s
15公克
! U7 e9 R4 a  z& o6 K蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb; c; ]7 V9 F* r( |, u# B0 x
65公克
+ P! [# M0 D! o- Y, h7 atvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb8 q1 r/ c# N2 M9 |  V' `! h2 I
200公克
, n+ f% _% g5 q5 N' r/ V濃縮咖啡醬         ! t" ^6 C. w& V
25公克5.39.217.76$ |8 v0 I% Z% U
裝飾：
4 g! O: p5 Q* Z: itvb now,tvbnow,bttvb咖啡奶油霜        公仔箱論壇9 _+ ?7 h2 W. i) a. Y7 w! k8 K2 x: \
適量5.39.217.76/ R& ]5 l; Y$ r; z: s- N1 R
巧克力薄片         公仔箱論壇, C* b! R. x0 G8 i
適量: Z" W  Q2 y" `
        公仔箱論壇. d( Q+ _8 @4 q, A+ Q! S- c& C
【做　法】5.39.217.76( k! b2 v2 ^- B
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
4 f2 q2 F# e" g2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。5.39.217.76; F4 Y) W, k- S0 }6 {
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
: |& L  h5 `# m1 [) \, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
. f; [6 n; D& y" P- `! x公仔箱論壇5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
) C" b, h1 @( R5 m$ X/ E公仔箱論壇6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V6 g: I1 R( h/ n9 W
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
. i7 J& B9 q% [+ x: u5.39.217.768         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
9 z6 U9 x( X# Z7 _5 q, ^' f6 [$ j5.39.217.76【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~4 h8 G* C# q* ], Q
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。7 r8 i) Z9 g; g3 n9 U1 F
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I! N' H+ o5 |4 P
娜塔亞榛果戚風蛋糕公仔箱論壇' C5 [: W/ Q2 j& k
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^  o$ y) d5 E3 \
蛋黃         & {0 c9 H  T$ S( ~* }5 A  n* v
75公克* J. L+ a/ B5 J: M2 V
細砂糖         5.39.217.76" P2 D4 [9 h( m( D+ V1 N6 G/ [( @
38公克5.39.217.76% M, T: {6 j' h, {, T7 ?
鹽         公仔箱論壇3 J; U  p. H. g% }" ]7 |# `8 w
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z. t: M" o2 {' x2 d3 R& d
沙拉油        
- H+ I& Q0 R& N. Utvb now,tvbnow,bttvb45公克" y5 ?4 }5 c2 q6 R$ a% {+ Q0 Y- i
橘子水         5.39.217.76: ?4 H& F' j" t
58公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I0 Z3 m- Q6 U0 Q  [. j
低筋麵粉         公仔箱論壇/ S% `7 }+ V  H9 E) q: B) ]
75公克
+ x+ W1 w( L$ T0 y' H泡打粉        
4 u8 r) T: A# F) t* [2公克公仔箱論壇1 V6 p+ s3 a. s' T; G
蛋白        
- i' {. G3 w! A' O$ |5.39.217.76150公克
6 Y: I$ M7 S  T8 _3 e公仔箱論壇紅糖        
- J4 Z4 Z! u; ^7 Z  C7 F3 {tvb now,tvbnow,bttvb75公克5.39.217.76$ d4 [+ ^$ F3 T6 Z+ j" k+ I
內餡1：
% Q6 W( [) Y: B& M4 S白奶油霜       
  R* c# @0 o. j# d/ l3 ?& V100公克8 u" @+ n1 Z) z9 {/ v8 s, ~3 C
無糖榛果醬        
4 p, R4 @# h1 p) d* _. [5.39.217.76適量  |! s5 `2 t% l4 q+ L. Q/ L; A
內餡2：
/ G3 p6 ^0 m( i- o- r+ q# ~無糖榛果醬        ) o$ i; D4 k* X
50公克$ z# {' C' L% ~. z$ ]: N
牛奶巧克力        
( v6 _. P2 O5 c5 h1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克公仔箱論壇/ X$ ?$ c. _3 [  I/ B# ^: J) l
玉米脆片        
+ n2 i# i8 S, V8 T' K5.39.217.7650公克
. M8 C3 O$ }- ~5 T1 P: S, i" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力淋醬：! |% E+ h6 w1 m- j; M
可可粉       
: Y- k8 d5 [- @/ Z" N! N30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z* J& `! W1 @. A. {# i
動物性鮮奶油         5.39.217.767 u1 k, B, i- e
200公克5.39.217.769 N' q# P4 }6 ^' R. ^) ?' G
麥芽糖         $ P. N# I1 p  |% O! _: C' u2 P$ S6 K
200公克% |  Q2 n# X& d* B! b$ V3 X' J
葡萄糖        
- s- x& c5 f: ^: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。175公克
0 f  t$ X7 F" c公仔箱論壇吉力丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j# g% O( \+ ^' {" ]( j' h
4片
/ Z. s! m- E* e7 G$ g; Q  n* j2 H公仔箱論壇苦甜巧克力         , p2 z  l; Q+ J8 n7 h7 ~* c& {
200公克" _( L- G+ ]5 M2 B/ p4 p8 D- O
       
2 V, A4 c4 S* o- j! j. i% ]9 _( \【做　法】9 t. ~8 P- _' W( s0 l8 T! _* z
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
3 q1 K5 q6 Q. c- x4 C8 y% e2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g: ?3 F8 F( |$ n; c0 t
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
2 h2 b1 [) F; D* p: V! D( b4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。1 V- C  l0 m  _# c6 K. s# M: L
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x1 G( i) m* \$ M2 Z) W5 Y
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。5.39.217.76( C# @& u5 M$ F& l1 H7 k1 Q! ]% |
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。5.39.217.76" Y4 x4 R) q6 i5 ~$ T
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

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- q! P6 w1 v, B  b公仔箱論壇濃情巧克力蛋糕. ?. z# e& C/ k8 W) h* d8 e
【材　料】
+ g& [- @# e8 O; S7 q$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁膏        
8 v' B, _6 z' U6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
  y( ?( r: {9 C* u; @細砂糖         + F1 x2 M2 T2 |2 h. \2 B
240公克
4 z' y/ t3 f. J3 E* ?* t( i全蛋        
/ {, @1 [% Q- Z( k( g300公克0 F- t# `) L4 `/ [6 }, E  s, m2 v& ~
牛奶         6 D: x; j% t% z( {6 b1 f
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [. m: ~( F1 U1 s$ ?
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }* c9 @( @; V8 o1 {6 v3 D' ?* _* t
300公克
0 B6 b8 d  {+ g- c5.39.217.76可可粉         2 A, _- G2 {  K$ L2 ]( k
50公克
- h6 u  h. H. a8 T6 g公仔箱論壇泡打粉        
. \, ~: C4 f, L* k" `2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G/ `' x) M, l: I7 F, F" L1 \5 Y
巧克力        
" V( N+ E+ x4 u6 U3 G公仔箱論壇100公克
* T. w, I) V1 R6 jtvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油         5.39.217.76% s: G) l; K3 G8 I- K0 H
260公克
  i' u, T; n: |& n5 H4 A5 Ttvb now,tvbnow,bttvb內餡：公仔箱論壇4 M- D0 b( {' }. j2 K7 h, a  p4 Q# r
鮮奶油        tvb now,tvbnow,bttvb! p; m3 p# `0 A+ D1 J
適量
' t& O  d& y: ]4 ?6 k" i# Q+ F5.39.217.76黑櫻桃醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H  D; m3 T( L  Z  I: o
適量tvb now,tvbnow,bttvb# g( H5 B- g3 E# @2 L
裝飾：
6 F! L% z3 m3 u4 X% c/ D- L5.39.217.76巧克力淋醬        5.39.217.768 p& Z" o% ^2 z/ F6 q6 ~* O# [5 w
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A) e% [, y( d: Q7 O1 P& n
手指餅乾        
" ]+ ]: C! A' [% ], L8 X7 f$ ztvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb4 ^" J3 }2 m) ^0 c1 _$ v1 z$ D
鮮奶油         # z  c/ _5 R- f' V9 Q
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E/ r5 K/ g4 F- n
軟質巧克力         5.39.217.76/ J( v" P- N5 E6 U' f, R
適量5.39.217.769 u3 O8 V3 s3 k; u2 w
杏仁果        
3 G4 b( B- V6 g* ^5 v適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s* ]9 _1 e% c% x' \/ B4 {" s2 f4 M, Z
        , R2 a5 M% Q2 W1 l- ~( V: E/ S; Z( D
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 i$ @# I, s. @- u/ [8 ?* {4 a4 w  j
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。5.39.217.76) z3 @' |/ L& ^3 E7 B0 k1 g8 g. O
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' m1 z4 j- Z) S8 I0 @
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
' h; B% W4 A7 {& T3 k4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
2 B, t' \6 N5 B+ ^5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
; {+ F- i6 G5 `0 W! q& w: s【備　註】
. t0 q8 |2 V4 D5 V7 I: Y1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
3 n* @" \9 [' G' v: @: @" N公仔箱論壇2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y( R( Z4 p: V
芝麻豆腐蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb% C3 F& _  c. g7 h. m
【材　料】& L, i0 g' J' c- r
蛋白        
) z/ ~, y' Z  ^% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
3 W9 V( [7 f* E  B5 Ptvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
1 {$ u- s0 L5 U- ptvb now,tvbnow,bttvb90公克
- _% N: i# P' u' W, T! Wtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
+ g5 c* |* ^/ {3 V1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。165公克
0 z# {5 U- l/ ]7 x7 E乳化劑         * K) }& z! q" _# I% S
45公克5.39.217.76' D  F+ c4 k! N; ~% F4 m' d
豆漿        
+ V. I$ P+ y0 Q$ F4 E! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克公仔箱論壇6 @$ A4 w: r9 F& ]) ~+ ^' ]
沙拉油         ) s: Y7 ], h/ L: g" [' K6 |
45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O$ a# L' K( L9 P
蜂蜜        
7 Y& G) ^  u, u  a0 ?4 Rtvb now,tvbnow,bttvb20公克5 o0 j. X! \' f- x( M% O
芝麻奶油霜：
) e7 x1 i6 D; v8 e' h8 o芝麻粉        5.39.217.76, p8 G1 ~* [! M/ H; u
200公克5.39.217.762 O- H5 d9 V+ [
白奶油霜        
$ e8 V) Y0 r% n0 g4 o; I% A* B! X- W適量  h( K' C: a# E0 B/ n
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb7 `0 c. H: q9 `& A3 J$ [
白奶油霜       
* i0 \/ ]2 t4 ^5.39.217.76適量
0 _' B$ _, U7 S$ ~9 K" s熟杏仁角         公仔箱論壇- I! S- M! l# X5 m# I! B
適量5.39.217.76) Y* T5 u! [5 d. K
       
3 w+ m5 m- e9 S, F公仔箱論壇【做　法】
% J6 b' s! X4 z0 n5.39.217.761         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
( m2 W% P. F+ ^" M; b% y  G公仔箱論壇2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
' [" g/ R9 E2 V: y4 e: c8 A3 Wtvb now,tvbnow,bttvb3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
8 ?5 [% @: P: x7 y  s8 d, z公仔箱論壇4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。5.39.217.761 T" G. O7 J2 s( ?5 s
【備　註】2 ~% Z- L0 R3 O, s% y6 Z
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
* |& }" T) H6 m% p! S2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

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公仔箱論壇% w+ ~) T' a& K0 z3 n
堅果胚芽戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e$ Y9 F* P: b/ F! }
【材　料】
) S- t* V" {" J' U4 t$ G% x- U5.39.217.76牛奶        
- V0 G6 M! }% L. r9 K* F+ F2 {; x75公克公仔箱論壇& V0 r0 w) e$ D) o) F$ I# @; `
沙拉油         1 q# V' X8 C( X0 L" k! o
60公克* J' h8 D/ ]9 D' p3 ^2 p1 t  Y! d
低筋麵粉        
2 d7 p1 S7 ]7 f  o150公克公仔箱論壇9 K, F0 e; R+ }" Z5 @8 H
泡打粉        
' Y' U) U. |. k5 P9 f9 r5.39.217.762小匙
$ G  S) L8 a5 L3 |鹽        
, B, Y' f( d% r, ?. e5 M/ [tvb now,tvbnow,bttvb2小匙tvb now,tvbnow,bttvb  i4 V6 h; a3 c* D$ }
烤熟胚芽粉         5.39.217.76) d3 {4 n9 l- ~/ `7 R+ z
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M& A$ u- m. h2 G. M
蛋黃        
4 s. ]: r& ~1 t0 W7 b2 e0 n# F公仔箱論壇125公克5.39.217.76' h; K! z2 U2 o) C
蛋白        
! U) d! K# f  Q' j# s) Y0 S5.39.217.76300公克
  e( \: k2 _6 L" p8 ?$ [8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇# J: z) A' Y* p/ M8 p
150公克; z3 G1 g1 }, ^% k% m% k; G4 n1 a
內餡：
' e. V0 U! X8 s$ ^. ^3 [咖啡奶油霜       
0 e4 T& t; p* F) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
9 d/ q" [0 i! c5.39.217.76熟碎核桃        
) X! Y0 Y% I; R8 Y: H6 o5.39.217.76適量
* h$ N8 Z3 B2 M& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
/ T( d+ P, K8 I焦糖胡桃       
0 _) }4 ^$ K, ~! R適量
$ p& s5 V4 C+ p( T5.39.217.76開心果        
5 L6 [5 a; [  S# Z, |5.39.217.76適量7 o' P2 {7 l7 V/ D  ~7 s
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x2 X( j3 H# r9 K' v( t
【做　法】, ^5 {! h/ {+ B
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c# [! R0 k# ^7 K0 b  v; C& {
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb# v' g+ M- O+ C
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
' y9 a8 Z. i7 h8 M# |6 R5 h4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z+ @  Z+ e2 H# R! O0 z' i, r
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

; C4 J9 s/ s1 i4 h. p. q- o5.39.217.76低脂豆腐蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb, f4 V% l. ]! z$ Y; m2 ]# g9 v9 w
【材　料】
6 n7 J3 \4 w: t+ M0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿         5.39.217.765 Z/ D0 e. C+ Y* R* S$ V
60公克
( i% ?  w1 [' r4 a; j沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]7 }8 g- G% ]* H9 T" P
85公克
; |& e& _6 ]' L9 D1 `% J. T- U1 [低筋麵粉        
* z4 R- u. {4 ~5 H! r3 l6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb- {3 o2 ?4 }/ B/ f- z
玉米粉         公仔箱論壇) r& @) U9 ]# ?+ ~' ^" W
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a7 _, a" W0 `$ i9 C7 M2 O3 E
蛋白        
" y1 r, R: t' W2 e9 |3 g# m' b250公克
+ ]0 {  R/ U5 B5.39.217.76細砂糖         # F. T- @' e8 t3 v2 m% b
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q; _2 ^7 P  d
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb6 L+ Y# Q9 R5 b( c
紅豆餡        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N% A, U9 q5 q# N1 M
200公克
3 \% s) F& ~( ~: K4 \+ D        5.39.217.765 s) P2 b. N" R$ M/ `  W7 k
【做　法】
) L6 ^( H) X" e% j+ P: e6 m2 x! ?5.39.217.761         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
0 ^7 _) d, Z4 x1 W9 U, T" M( t0 f3 `2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
- a2 _+ I  {  Z  \, H# F$ L0 b/ dtvb now,tvbnow,bttvb3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
* z6 u$ ^& r7 ?& _! h0 L公仔箱論壇4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }7 a" S( T# h8 q
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
; d0 N1 a/ o9 Z) \' u【備　註】
8 I: Q) Z, M' M2 o" N公仔箱論壇在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

; n7 f. v" m/ ]" v( R
和風栗子戚風蛋糕
- l6 |7 Y/ a$ m7 q0 G% C公仔箱論壇【材　料】% q, ]& p' q" R5 N
牛奶        
4 v3 V) A7 q' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
( n. t# I7 s* q8 U- V5.39.217.76發酵奶油        
  D2 b# Z- S4 L# o% ^; e5 z- e公仔箱論壇20公克
6 L3 A4 q3 h) I0 v& f( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb- h: H+ p2 t  G0 Y' }
40公克5.39.217.76. M; J- U+ K0 y# m% H. e4 Q0 K4 e
栗子泥         公仔箱論壇0 ^  @$ d* V& s" h- {% b
50公克
: W- ?9 b3 H% u6 }* O8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         , C0 W1 j/ X5 Z3 N( f* S
100公克
6 b$ o1 Y0 c+ ?8 _% R6 S! ?7 K5.39.217.76泡打粉        
* L; S# A# N( P! i" I2公克
; `* z: F( B4 i& i1 a鹽         1 b, b9 J% r; }
2公克
2 |& I( [" R" Q6 m* o7 t) G8 f9 d2 ttvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
$ W, j( f0 c! g9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克/ Y1 [, V+ l& z( L& {8 A; V5 ]
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb9 j- Q3 k! ?# O, P
100公克6 w* a! X+ J" ~/ }' G
蛋白         ! I9 l: k- a. O! E
200公克/ u! u. R9 M& m# E5 M
內餡：公仔箱論壇1 t: D% |: b9 t8 v4 B, Z% i
牛奶       
9 `3 j: @& Y8 P7 _. Y. I/ Stvb now,tvbnow,bttvb250公克
( t! V1 r+ R+ Q9 x6 |抹搽粉        
+ v9 D) S$ s- e( B6 F5.39.217.765公克
8 b) B/ @' T+ ^* c$ B6 l2 V公仔箱論壇卡士達粉        
* ~2 P/ S1 K+ w4 y4 E6 [' l- i  ?公仔箱論壇75公克公仔箱論壇( g' n" Y0 @1 b7 f
抹茶卡士達：! _" e) n3 R3 u# R0 |
白蘭地       
% {- T2 ?  V8 |8 M4 N5公克公仔箱論壇, ?. c+ H5 k& p+ K: q2 P  Z
栗子泥         公仔箱論壇4 a& t. z' p5 Q; C! M
200公克
: D+ ^  r/ Y- R公仔箱論壇動物性鮮奶油        
8 G& _' @) H9 }' B1 p  \! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克' B5 ^' z6 o/ k5 e4 K; l3 ^
草莓        
3 L6 I1 R6 s2 t7 R: F適量5.39.217.76: R! D& ^. h4 A$ L" \) L& }  y/ h+ i
巧克力片        
+ [7 F* o. H6 F5.39.217.76適量
, f6 b9 E7 z% W9 L) v4 b0 x; ?薄荷葉         公仔箱論壇" N) R, }. n3 i8 Z
適量
, m5 R' |- p  @* X3 P        2 Y5 Q! O9 i- A9 D: s+ j
【做　法】公仔箱論壇  F3 X9 m1 i( P, `# r1 r7 e" i+ j
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q0 i4 {: w. b2 q
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb; j/ O1 x  ]2 l3 I1 G4 P
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。8 L8 g9 Q- Y9 z& i! k; o3 H8 V
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c3 T" |; W: a* K' y
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
' g9 P1 x! [0 \' H6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。公仔箱論壇" O8 L: V, j$ Q" G
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。公仔箱論壇; M! l  F  R% R' E* d0 H7 h
【備　註】
/ j' F3 v& Y. T6 |0 d長30公分／1捲

BeiDouChef

+ ?( U: ?5 i: G9 y) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆抹茶戚風蛋糕
  @3 K6 j  c6 M3 b7 M# Stvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
7 H0 g: s5 J& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         tvb now,tvbnow,bttvb) d6 @1 {5 j' Y! J( I5 e
85公克
! a9 q3 t1 ^' k9 D6 |% Itvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉        
# X* F, N0 \6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
  a) h! P- q0 V2 c5.39.217.76沙拉油        
, y! @1 a' V! t1 V- O  utvb now,tvbnow,bttvb90公克tvb now,tvbnow,bttvb. Y# h' q1 z' c5 m
低筋麵粉         / U% @; g0 R/ X( }1 E
100公克# ?% r* R  Y5 o; T0 T
泡打粉        
) P: i* i8 t3 ^) s  n9 itvb now,tvbnow,bttvb2公克
" ~, }7 O7 K$ k! g" o9 |" E1 m5.39.217.76鹽         tvb now,tvbnow,bttvb/ v) `* M- E) G/ P1 O4 P4 O
2公克tvb now,tvbnow,bttvb) I: a, p0 c( W& `& X3 J
蛋黃        
2 ]9 i0 u/ ^" G! P5.39.217.76138公克tvb now,tvbnow,bttvb. h# Q# C9 w0 ]
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D2 F5 F; c: E$ ~
275公克
& {9 K. c6 v* B' V# ]* S7 Atvb now,tvbnow,bttvb細砂糖           s. J& |* B: J# X& c$ `# n5 V
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L* o* n0 m: U( C) \1 @
黑豆         2 d, v1 ~0 W" a
75公克
9 O' [6 O( v& j, m5 i, jtvb now,tvbnow,bttvb內餡：5.39.217.765 d6 r* U& y+ K+ v1 a
白奶油霜       
+ \. n) c+ k: o( c適量
$ ^% B+ w. j, _, l公仔箱論壇裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb. K$ l2 |& V8 N+ l
巧克力餅乾屑        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X" W+ s2 k7 o0 K4 z
適量tvb now,tvbnow,bttvb! S6 d, H. \# C4 f. L
        ; S) C  ^, U/ T/ ~* A$ J1 x
【做　法】
2 z0 ?8 \+ F) L  Q( j6 X1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
: M! k. _1 b1 ]9 Ytvb now,tvbnow,bttvb2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
2 `" J0 s3 D9 `* otvb now,tvbnow,bttvb3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
' k% O/ A( @4 R! K5 P, Otvb now,tvbnow,bttvb4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
/ U. k( l8 J; Y0 @. |. m! w+ O& utvb now,tvbnow,bttvb5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。) [: `6 \" c) {
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
. v8 l4 E$ s$ f6 ^1 R5.39.217.76【備　註】
$ J3 S" U4 @" Z6 K4 h5 Q公仔箱論壇1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
( L7 u4 `, k- h, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

( t2 Z6 t% B" ^, r& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛爾蘭咖啡蛋糕
/ i$ _2 V  [1 q( x* C0 i- F  c" ?公仔箱論壇【材　料】5.39.217.760 F1 n& O3 D) X6 O1 y
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o; M1 |: }- |4 \& ^
70公克tvb now,tvbnow,bttvb  K; H+ c1 K! J( k" g6 `
細砂糖        
* E" y2 H+ `6 |" j" _5.39.217.76200公克
& N8 Q# S3 n+ y( q水         & C$ \. g5 ^) R' ~2 R$ A
20公克
8 u& t0 j6 o- X8 T, Z5 [. B咖啡粉        
6 P) \+ S( w+ {' Z+ s5.39.217.7620公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A/ b( C( r) x# g; d1 s& }% f
沙拉油         3 q% J& k+ R2 s& D( w1 _- s" r
80公克
6 \8 r$ `- {: n# [' E" q低筋麵粉         3 f& j) ]. N4 M3 E2 @$ C6 Q. ?
110公克
' G. {! T# J# {# Q3 V. F5.39.217.76蛋黃        
0 L- j% W1 q! A" M* D7 f9 ]3 otvb now,tvbnow,bttvb70公克tvb now,tvbnow,bttvb% c9 l% _5 w0 l( X
蛋白         公仔箱論壇3 A; S, \( X9 S' N4 @
200公克5.39.217.76& D7 W8 w/ u/ n/ D8 n' X" T$ W
奶油霜：
  L! ~& `& c' k/ Z2 {1 d& v! \. @白奶油霜       
# U& O9 K# n( _3 T公仔箱論壇200公克
. B0 O: e; P+ Q8 ~2 j' I  F5.39.217.76濃縮咖啡醬        
6 l4 Z5 I+ o+ Q100公克5.39.217.76" X7 k/ g; P& K- L( Q( v3 M% N& I& V
愛爾蘭咖啡酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v" J2 N  X* ]! y/ A- O
30公克
2 E' r. B. L- `5 O* f) ^/ U1 Ptvb now,tvbnow,bttvb焦糖胡桃：& }. S& {. Y. z* |
細砂糖       
- s( `, I& ~- V# C1 A- A50公克公仔箱論壇+ c' |$ }0 t, k/ ~3 g
動物鮮奶油        
1 ]1 V; m! c. b0 t; \4 ]公仔箱論壇20公克公仔箱論壇- H/ U1 X. J7 B: g7 U0 {$ P
發酵奶油         5 c9 ?. `# W7 c; P+ D) E/ {
15公克5.39.217.76) S' r- g6 }& O4 r6 o" f1 s2 l4 D
胡桃        
* T" o5 o, ^9 v* m- L5.39.217.76130公克
; p* j: o/ J& v# k% H* c! D5.39.217.76裝飾2：tvb now,tvbnow,bttvb0 t2 b: \3 S& y# B! O
開心果碎片        tvb now,tvbnow,bttvb9 w% O. M2 X1 [9 U* s3 P
適量5.39.217.76# x7 y: s2 O+ R) e9 q2 n
巧克力         6 b& }  j* _! h, T# m
4片
# p7 S5 `+ C0 n- g5.39.217.76熟杏仁果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h  {  q& E7 e+ W6 \
適量
0 @  i7 |  V+ ?公仔箱論壇紅醋粒         公仔箱論壇" Z6 O" J3 J! n8 H0 {- a3 C
適量
' c' l1 U& T. n+ u% vtvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇3 z: \+ q7 x- t# Z
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( N( A7 Z) Y+ s( x# _% D) k; g
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
; G# `( f# A3 E6 ]7 ytvb now,tvbnow,bttvb2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p3 g  {5 D& u/ _: u6 X5 }
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o3 Q6 e; ]  V& w3 F" n
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。5.39.217.768 }9 j8 ]+ o4 |2 A$ r# B4 i
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
' @. ]2 t" K9 j) \公仔箱論壇6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。公仔箱論壇* c% ]% b$ G, J
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
. U" K9 P4 u; s. Q0 l9 Q9 v8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。tvb now,tvbnow,bttvb( {" l! d9 Z* P  Q; k1 {
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
/ Y( u5 |# |2 Y+ T7 U* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb3 ?1 O8 n& ?. ?3 @  y
長30公分／1捲
1 `, c& w6 g) n& l) G1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
/ @& Z7 b$ L! @公仔箱論壇2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

: I! c8 D# d3 O2 ?) l
抹茶黃金戚風蛋糕
4 n$ q1 q1 G! g+ H$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.76* j: s! n7 d) \. R" d
黃金蛋糕：
/ u9 G4 b: b  t8 @$ [5.39.217.76牛奶        5.39.217.76: r& I$ ^7 r, H6 M1 p2 v& n
80公克
- @) G5 t) E8 v# y5.39.217.76奶油         tvb now,tvbnow,bttvb4 w7 R  J7 y, d
50公克
% b: C9 b: S5 n& N低筋麵粉        
4 A8 |, s* l% \+ x0 E3 E60公克
3 o8 q- W% t2 d( f公仔箱論壇玉米粉         + i# S, C: S0 g% M
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _' M8 [2 M, P7 x: D
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s( F3 G0 H2 T2 z/ [9 u
110公克: q( B7 K: c+ S
蛋白        
( R8 y7 d3 g3 J5.39.217.76200公克! i' _7 H  W3 C1 f- |6 K
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb) s+ C% L$ Y$ i0 X$ y2 U  p
110公克- Q5 R/ k3 I* R% m( l3 v
蜜紅豆        
! w" o! O. B, C100公克
) ^3 E( w/ d" C. }1 f1 a* V& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶蛋糕：tvb now,tvbnow,bttvb5 |3 }. v/ W8 `# O/ ^3 ?+ }
杏仁粉        公仔箱論壇" _( y. B  ~$ r5 _& ^  J4 G
170公克tvb now,tvbnow,bttvb% }5 z2 L8 G6 Q9 C
糖粉        
& k5 C7 d' |' e" e3 N3 g, p100公克
0 b+ F6 [$ a6 P1 o低筋麵粉         2 J5 f4 T1 ?% G: }
30公克7 l0 a3 l2 `5 R# F9 S
抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 a& S' a# s# _
5公克% }' m, h4 [  l/ T# l* C
蛋白        
" X+ V. F& o' a" w& \# Ltvb now,tvbnow,bttvb220公克
; ^% [0 D! W2 X' M$ p細砂糖        
; c' z# ~- B4 N* f: V5.39.217.7650公克
$ Y0 b) r9 Q# T+ |內餡：tvb now,tvbnow,bttvb9 z" b. P1 ]* a8 i$ ?
白奶油霜       
& r  x) f; F1 T, Ctvb now,tvbnow,bttvb適量
0 R8 `0 L3 C+ O8 _- x2 K- @裝飾：
, X! P& X+ }3 Y/ z7 D, V- s3 M7 Q4 F糖粉       
/ p; u7 l/ H+ Q" T; s適量( Y- l1 b5 t6 u. c! h6 H
紅醋粒         公仔箱論壇: ]2 m% x* H/ E" c7 Q* S/ E
適量
3 t/ w8 v2 r5 g) Z' g       
! I  M6 Q" j4 C; \3 J' x% @5.39.217.76【做　法】
2 W: N- I# l% u  u- q! c( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
: p5 F; w! Q- r* o  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。公仔箱論壇, n' r4 X# ^" j
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [% `$ L) [! f$ M( |
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。5.39.217.76! c8 o: i, W& K2 C# J
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
4 w1 R7 [4 R0 k: W* Z  O/ i# {6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。公仔箱論壇' _- {4 }9 y; S& @. g1 K
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。0 \/ k1 T1 ?8 p- L$ D
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
8 m$ N3 h* \% x) O4 U  |【備　註】
' w) C) w1 r1 `1 m- U) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a% ~# {/ N8 _+ V/ E) r
日式巧克力戚風蛋糕8 W, M, y7 p7 t+ m. c. s( d
【材　料】
! L+ a6 g5 h1 S9 q% |1 t9 N5.39.217.76全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F4 F' S9 i( c# T  i% G4 K
10顆
; Q& r/ ]$ U* l# H  K細砂糖        
5 o" @2 c& D0 `tvb now,tvbnow,bttvb220公克5.39.217.76- P5 d0 Q2 ^0 M2 O, |
低筋麵粉         3 f( h/ s- `8 J4 Y; N1 T4 y1 [
150公克5.39.217.76/ z0 G: u( Z9 P
杏仁粉        
8 s8 L8 a8 Q8 y$ d$ g公仔箱論壇50公克
- g$ h" v! j; N" G. x; @! K* f! c5 V公仔箱論壇可可粉        
( j3 X7 S5 p9 U" Y公仔箱論壇80公克. Y6 F6 C6 Y0 f) `
發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I8 K1 Q) j( n9 b, q* Y& Y3 h/ f
200公克
) U% ?9 l% y7 h6 U! K( z公仔箱論壇裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb5 ?9 P. e* ?& |0 ?) v$ E
糖粉       
9 @& |) h' k0 dtvb now,tvbnow,bttvb適量
; c1 T" }. C7 G/ ~2 M  Ztvb now,tvbnow,bttvb       
% Q1 o) T& w  R5 k" ~) ~5.39.217.76【做　法】" G7 B* i: w, i! L1 m
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。) @) _) }8 W: Z% m1 \1 X
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。4 g% s  G1 U7 S
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
- Q& g5 K. U& E5 z5.39.217.76【備　註】* w5 U5 I) G/ Z! o7 j7 z9 p/ S# C
矽膠半圓形耐烤模／12個
8 @1 Y2 [0 Z; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
7 i2 P& v9 E3 y0 j公仔箱論壇2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

4 S, I* z6 t" e1 j公仔箱論壇鄉村香橙重奶油蛋糕
) y) Z  W' V& ~【材　料】
& Y. g5 D0 W+ l9 Q; V8 F發酵奶油        
! K/ n: @. ~! M$ U  K公仔箱論壇250公克
4 P4 H# ?5 _7 ~; D+ u6 }4 E0 V: C8 H1 I細砂糖        
, ]8 O5 O" T& }5 Y& z170公克
. ?9 g# N% j6 o* T& Z8 ]5.39.217.76香草精         . d$ h2 P7 M2 T* g* T. M' K5 T
70公克5.39.217.762 u3 h! w- Q* h
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb* }. j  j9 |$ n+ V: I5 m
4顆
6 }* ~4 a. X  Z% O  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
$ e, O8 U% ~7 ]  |% D1 {tvb now,tvbnow,bttvb250公克# H  I9 X, @* o* V
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 l& Q- P4 a$ ^7 L) j
5公克公仔箱論壇" G9 }3 y% ?6 P# W. T# Y/ L& Y0 B* [
鹽         & K! b, ?3 B& a& A; c8 M
2公克( I" q' ?5 R$ a* u8 v: T6 n
柳橙皮丁        
/ j0 O* z+ D9 Ktvb now,tvbnow,bttvb100公克
) ^2 u- e# g6 a蜜汁果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S6 E& g* k& g% ]1 }& L
25公克
; f% j0 y$ E9 `6 _7 j5.39.217.76裝飾：
; W1 k7 W& `/ v, O+ Z香橙片        tvb now,tvbnow,bttvb' x% H: Z! t& q; s* Z  j" }
2片
& R0 b+ i- O+ r! M       
. c2 U2 W! A( y, R( \! P【做　法】7 [% ^2 z$ G$ ?$ w$ r
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。" r: }' X, X! m$ |( E0 i" ?
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
' N: Z  B. [) t! {3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

+ j. |# z- a0 E0 s- |& G! y# A! O5.39.217.76抹茶提拉米蘇
" v4 f4 |2 w8 F: H8 P# M. W7 jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇4 c" M. C% I, G. p& p, p8 T6 U+ n
細砂糖        
) V4 W2 |. F1 |公仔箱論壇117公克
" z( ~; D/ K  l: w- o* J3 B5 l水        
3 Z- o- H  J9 z1 Q/ J. E; K5.39.217.7630公克
, U" }8 A4 _9 T; V2 p0 }( C: n蛋黃         公仔箱論壇  F6 a9 |* v' s9 v- }
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~* H6 F( |" b* e
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X( f  l0 D* q# A( a( y" X+ ^) H
333公克
1 Z; @& D4 W- Q7 n  `公仔箱論壇吉利丁片        
+ I$ u2 y+ m6 ?tvb now,tvbnow,bttvb15公克6 y" a( s9 ^2 n3 a% I6 u
檸檬汁        
5 F# R5 g5 v7 S; w' T8 z+ }* jtvb now,tvbnow,bttvb25公克公仔箱論壇; Q; Y5 m; x& Z1 x  _
動物性鮮奶油           J, S7 P0 k9 c; ]& S7 f8 P" s
400公克
# F! c" t6 H9 p抹茶粉         5.39.217.760 M/ b7 o: ^& D# @% \1 o3 U
適量公仔箱論壇* {% H' j% Q' P2 x$ [. A9 B: e% T+ [7 `9 D
彼士裘依蛋糕         , B+ c8 `$ r2 {. `
1片
! u# \% |) [2 T, @tvb now,tvbnow,bttvb酒糖液         公仔箱論壇5 }( ]* W' {. r1 O& e' ^' F( t
適量7 e9 v. O6 }4 P: N4 S
       
9 q5 ]5 u) s! f) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' {1 p" t1 B' s: L3 `1         吉利丁片用冰水泡軟備用。1 B5 P0 f- B5 r4 s# [2 B
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 }8 u- u! s6 r/ D3 s* ~8 M+ I
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。8 `$ `4 @% f# \& c) Y9 r
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
- o$ a! E. f& Xtvb now,tvbnow,bttvb5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q3 j0 A" E% R( O& O6 X& Q# ?
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
# _8 w5 {: y  g" c& N# L公仔箱論壇【備　註】) ^, [+ ]! q  Y. ~: d1 ~( S
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

" X* h) m6 Z; [0 X  Q
伯爵茶蘋果戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb! @- u; F0 B, T' i# L7 M6 ^. l3 G
【材　料】
7 h, }) t( [6 @( d5 t' ]3 ?  X# jtvb now,tvbnow,bttvb水         
3 o( B5 B! O3 ttvb now,tvbnow,bttvb80公克tvb now,tvbnow,bttvb/ l: x1 y9 o# B- j7 @
伯爵茶葉         
2 q$ e$ I3 Z3 G公仔箱論壇5公克8 G  I9 [5 u! m$ l% L' O
沙拉油         
1 C. b6 l& v& z9 n4 k; S2 G8 L70公克
% \  O: W3 ?6 H  e3 [3 B低筋麵粉         
9 C# A5 ?# N) J& E2 ^8 ]tvb now,tvbnow,bttvb100公克, L+ b6 I* L% @: n
鹽         
: f* `1 X% F/ ]tvb now,tvbnow,bttvb2公克
* v1 c4 p  H3 o1 Z泡打粉         
# s, v( }; m) h) p5.39.217.762公克tvb now,tvbnow,bttvb- Q3 j# m  j! b' @# e' x
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B* K4 B- Y. y2 i
100公克5.39.217.762 V1 m- u3 j9 o% k- |" K, \
蛋白         
/ Y, a' G# {. M1 Q& ]5.39.217.76180公克
3 F5 Z  V; j! B- b" }8 L) U, otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.767 K9 M* a2 j5 r, D, f4 H# G
90公克tvb now,tvbnow,bttvb) ]! x. Q* f. _6 ~8 }/ }
焦糖蘋果：
1 Q' q4 ?% V9 ~# A% h+ r) ]6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果        tvb now,tvbnow,bttvb# I* Q, E4 O6 p2 |; w" @" f4 U6 d
1顆
0 d' B. S" }$ [奶油         公仔箱論壇; l8 g/ O! s8 u# l. U
40公克
  d4 Q) t6 t( y( f: R5 Wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
' Q/ E* H$ F) X/ u10公克8 |, z0 z: G) @0 d: |# \( e; K
白奶油霜         
8 \0 O- A4 h  B, v( I+ \0 u" V9 o9 m公仔箱論壇100公克
( l) o- F  }! V7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：公仔箱論壇5 N- x- q+ e" c, l) s
蘋果        
5 v. m$ w  Y1 j. O適量! `7 w6 G$ j$ l" M3 b! p. ~0 Q( G
草莓         tvb now,tvbnow,bttvb3 \. h/ S* z) A; W7 Z: P5 t
適量
5 W7 n* P% J) y# |5 b公仔箱論壇水蜜桃         5.39.217.76! _& P8 v# x2 b/ X  v7 y% D
適量
; v0 a7 ^- h/ ?) d0 q! z公仔箱論壇奇異果         公仔箱論壇& N4 o" O/ L( e, [/ U% H
適量
+ }' X6 i! i8 }6 a藍莓         tvb now,tvbnow,bttvb3 E% r6 ?9 S. w2 x" F; X
適量
0 E( a6 E9 s: ?/ z7 r9 @巧克力片         ; X, T2 _6 M/ D3 I* d( i/ |
適量tvb now,tvbnow,bttvb# L. C  W. K- @  v
咖啡奶油霜         
0 Z1 n6 E  `. x適量+ @8 V/ r9 A# s
        tvb now,tvbnow,bttvb/ u( G  C, R* X$ s0 G/ @9 [; p
【做　法】( e; e7 ~. t; m7 _1 |/ R4 y
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。5.39.217.761 I6 F- B0 H: j
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。5.39.217.76$ i- E* T0 c* L. R, B% K. y
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。% P- P* I& {+ G
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。0 b1 f, X6 c5 T9 O' b
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。9 m) L6 Z6 k( D3 \& ^2 E& d: L, b5 K
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
, Y! F: f+ f5 N公仔箱論壇7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。" l$ Q5 G6 s+ a$ q; p
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb3 m/ ^- `0 J; `: C& e% q2 L' m/ C
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
1 ?9 z6 C$ A9 l* o' ytvb now,tvbnow,bttvb2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
- m; d5 i5 d# U$ M4 r5.39.217.763.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

% M& ^  }7 ?" g巧克力櫻桃蛋糕" F, o7 u" {! h; e0 |5 J
【材　料】
$ l( T" j& o" S; L. n* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉        
+ H9 q1 p1 `2 j5.39.217.76300公克tvb now,tvbnow,bttvb" T" ?) c; q4 P; I4 `$ R! ~* ~
泡打粉        
! N- l! f4 u5 q- d9 i5公克- w* x3 |, y/ [, _- ?8 c
小蘇打粉         / H6 d9 L" q, J" k1 n% F
2公克
+ V0 @( ^3 \5 F8 `& T5.39.217.76奶水         / d% }# O" M2 A% S, m5 @
280cc
; e$ c  e% ]2 M9 X細砂糖         5.39.217.76" T5 P$ b, N1 |8 a1 D9 j
120公克公仔箱論壇3 Y- P( H, K8 |( T/ ~% M
沙拉油         公仔箱論壇( {, T% I1 L4 R, i: J
100cc
, ^) F9 N3 Z8 ]( s6 s7 F7 b" J/ h溫水         0 o& u  p  H6 }4 p2 m* q' U
40cc
" e. X/ ?3 Q$ G) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         ) @3 z' j7 c% o5 E& _. `6 z& `! E
15公克
2 V( |' k% Z- ?/ H2 q植物性鮮奶油         公仔箱論壇8 B6 m# }, y0 u4 V( b7 s0 |
150公克
4 I& U5 e- q3 \; c) z: a( H藍莓醬        
# t" n% h# ]/ v/ V0 s公仔箱論壇100公克5.39.217.76  I  V- r+ |: \) l2 j( @
巧克力晶片         ( `" k: v2 w0 T: M# m5 @6 B
50公克公仔箱論壇7 O$ X9 t/ M, V5 j2 D) ^
櫻桃        
9 R2 D' d- y6 V9 `/ y適量
/ \3 \9 u' Z2 i- S- _, btvb now,tvbnow,bttvb       
0 }3 V' R) s) c【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" f' N2 e! q, @2 d( j0 T
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
5 c1 p3 k. Z- y8 wtvb now,tvbnow,bttvb2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T8 P. L+ F& e2 }
3         將作法1加入作法2中拌勻。9 U& K- ^) n/ v( r! j9 F5 J
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
* G( \, L, d, t( v# a公仔箱論壇5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
) k  |% i9 u, f: N! P5.39.217.766         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。6 E) G2 v7 |" {0 V9 d3 E3 X
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。公仔箱論壇, m7 C; l" s$ I
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。+ y) l; T/ q8 \, |# S7 _1 C' x9 h
【備　註】
5 L+ M- a# E  I* Y6 `/ ?# O( v5 s公仔箱論壇數量：5個