BeiDouChef

) c' v8 Z, q% h3 {玉米火腿乳酪塔
& K2 H' D4 s! o7 L4 C5 Vtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇, c, h6 N" d3 t4 s! N+ f, p9 B9 E, _
原味塔皮         3 P2 C' B- b4 \+ f2 D( B- d4 @9 ]
8吋1個公仔箱論壇: J. m1 P  |; |+ W! c! c
內餡：5.39.217.762 e; ~  v. p% R  \* W/ Y
奶油起司       
7 g$ Z+ m, Q& i/ Mtvb now,tvbnow,bttvb100公克
0 I8 F- W3 i% o3 w( W' ytvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
8 x  f2 j' W5 ]& P7 e5.39.217.76100公克% m% U. p, c9 M: L9 H. ^6 a- h
牛奶         + A) {8 n; ?, H  d8 D
100公克& A4 F1 k6 \; ?$ \3 C0 f2 f. Z
蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb" L- l: \2 e3 t+ ?& p9 x
180公克
/ ~  ^& Q! _& x& G5.39.217.76鹽         5.39.217.76/ N( L3 r: z2 W9 o3 L7 v
少許公仔箱論壇4 V  ]/ n7 Y! `# ?: a$ P% z5 }# L7 e9 L
菠菜碎        
, X! F, }* e  X/ C9 \7 H適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `1 n6 D) o* j1 D5 \3 q
火腿碎         8 ~1 D1 N, l* V& i3 R5 R& o4 N
適量
- r" I! g9 O7 w- s" i2 A# w; htvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q* j% q( q1 H7 s
少許) D/ o) y* H: A
       
  ^. T) O# [4 h4 j% x【做　法】5.39.217.76* v, J2 g3 n: C' c
1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m: @3 ^! l* q. u4 v1 D  \
2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。7 {5 ~- Z# r' R2 q  Q7 C
3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

( x1 @1 s3 A* e
洋梨塔
  P: E; p  _8 E+ T5.39.217.76【材　料】公仔箱論壇& X# |- j% D- N- f
甜味塔皮         * I/ f& E+ }1 w5 i5 L6 m
10吋1個tvb now,tvbnow,bttvb5 R" r) J3 ^( N! B* S3 g1 f) \
杏仁餡：
' H5 G% b5 T3 V: G/ e( N# ~$ P無鹽奶油        公仔箱論壇  D2 n. C9 _3 J  H
75公克
3 i" g* \5 k) J/ T5 \' m+ j$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
6 g1 v$ n* X# a$ Q15公克公仔箱論壇3 }$ B3 t+ g) g/ e3 M
杏仁粉        
( @; K( ?( ?2 r$ |/ k5 M: b+ {* a公仔箱論壇140公克
1 V) N9 A, L% R糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q- z1 b/ u' C$ U
140公克公仔箱論壇+ c8 \, C( f/ }' E* V" }# p
蛋液         公仔箱論壇& M5 R% I  Q6 w8 a0 d1 S# G" D* s  E8 [3 d
130公克
7 S: t7 E) G4 Y" N" ^" j" r& {7 V; }公仔箱論壇蘭姆酒        
  M) Z; K" {- [適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A7 V$ k. X& e3 N" R  F2 ^
裝飾：5.39.217.760 r- y" j4 ]3 W
罐頭洋梨       
9 \: m0 b; R' B4 A4 x: X$ stvb now,tvbnow,bttvb1罐5.39.217.76* Z" W' ?4 p( o+ I1 K. K( P0 g
杏桃果膠        
' z5 w, I2 b3 O+ I# ^; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
0 |/ O' [" P/ z+ Ztvb now,tvbnow,bttvb        5 a# }. c; E& G+ Z
【做　法】5.39.217.76, |4 }4 j. S6 t. ?5 s4 Y
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。5.39.217.764 F; e. {! `9 Q9 I2 t, g% f
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
" x4 |8 K; |% _8 j" [公仔箱論壇3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。
+ f/ b. U; ~) U3 ]" O# V* Z) L5 ?4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。
: n3 J7 y7 J/ A0 Z5.39.217.765         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

% g2 w8 R8 s9 B7 }4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳梨塔
3 }) Q2 F3 \* ?) E2 I! j% o5.39.217.76【材　料】
! G3 R6 e) a$ u* H4 `, |, G1 M& H2 ?5.39.217.76甜味塔皮         5.39.217.76! p$ p: c% H: H5 c8 K
10吋1個
/ c0 o) _$ v9 M$ l: E" I3 j6 u3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：5.39.217.763 v, g5 X8 l1 H6 p! P6 M
鳳梨罐頭        公仔箱論壇; G" P2 l! C' A7 J7 @( b8 p
1罐
5 I+ s% {$ _6 o' y9 V鮮奶油           T$ L  v& `4 }  e
100公克
" l; P6 a3 ^) `" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         5.39.217.762 Z: ]- V0 P2 U. @# h
100公克
8 z0 R" l5 H1 \+ ?" B" g0 W+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         $ P; H3 @4 C  U
80公克公仔箱論壇8 N, r; h7 H8 J% @" p$ i
蛋液         
: |& F# F3 n( d8 U& j+ g60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M1 W) C' W' ]! \; l, n* U' G5 H" J
蛋黃         
! W  M( ]8 c  K3 x7 |: R1 \公仔箱論壇60公克
# W4 N4 K. I) C7 R$ ?5.39.217.76香草精         
/ l- J4 t0 h: r  C" Z公仔箱論壇少許5.39.217.76, c$ f7 |1 l+ I  y6 W. p
裝飾：
/ \: K! C# Y4 I5.39.217.76杏桃果膠        
7 [  R2 w( g3 ?! E: V; ?% x5.39.217.76適量5.39.217.76+ P# x1 S. e( q1 }$ G
        
- b/ n8 [' {/ W2 \/ X: Z) z公仔箱論壇【做　法】5.39.217.76" s3 ]0 x/ `3 q6 ~
1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。
+ I0 i' U$ d# V& L( Z4 O, T; ^公仔箱論壇2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。
/ [. {0 c. P) T0 o0 o! b$ `- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。
' G$ O6 w# m: @0 }$ ?$ H5.39.217.764         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

7 F9 B8 N' b& s" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏桃塔1 x% p& y) M: R1 ^4 m, r# H
【材　料】5.39.217.76) z# Q3 o. |! o2 B7 u6 [$ U
原味塔皮        
2 v+ X1 G: d3 p  W) m% o3 _5.39.217.768吋1個
4 j7 h% D" \" |3 z5.39.217.76內餡：
$ q1 `1 J! R; q. [2 ?, C杏桃罐頭        公仔箱論壇& h6 C. i% K% Q% i3 p9 m: I
1罐7 N2 p0 n4 B. s8 n, @
蛋黃        
" |0 n2 Y2 g: y: U* ]8 C0 t公仔箱論壇40公克
+ _. m% X6 `# c+ s' c" K公仔箱論壇細砂糖         5 _9 y0 M( i2 L- C4 A0 W0 J
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k0 I7 P+ v$ u" Z: `* K/ o
無鹽奶油        
* A! u- D9 l. e# e30公克
1 q6 [5 y) _/ Z0 x) q公仔箱論壇鮮奶油        
- {, f+ W8 h, F: I; w4 h& @70公克
  g8 \1 ]* `5 B/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁        
2 b8 T& D( O) ]* }# ]. D3 t1 h$ e公仔箱論壇10公克# [4 c" Q2 U$ z5 b; ^9 R
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b6 u/ v8 \& ]) Q
50公克
2 A' s- o- J8 r! l5.39.217.76蛋白        
! B2 Y) }$ y# R$ B7 N5.39.217.7660公克
5 J- _0 W0 N! {: j( O0 U' e3 Atvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
; j7 d  P, N8 F7 n! v1 z' Q公仔箱論壇20公克
5 c- M4 R5 p' M裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb. k2 `4 |; [, {& p
糖粉       
$ f9 x( ~1 _1 Q" z! }適量tvb now,tvbnow,bttvb. i7 T( T1 S! n5 n8 V, R# L' C
       
2 O& g3 F( Z9 k" A4 ^【做　法】
, M. c, q/ m8 u& G; p; e% ttvb now,tvbnow,bttvb1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W, k$ ?. H2 i& e( ]  R6 J" E
2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。公仔箱論壇' C5 t. T& q" {: l9 I1 C
3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M! A8 T' s; y' [/ K7 T3 v
4         出爐，放涼，撒上糖粉。

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5.39.217.761 |6 X5 ?; ]* A2 q* R& e
卡布奇諾塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S0 {1 O$ q, o8 Y/ Y$ m! Z+ E/ e
【材　料】
5 x- f  h0 N/ x6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮        
& |; @5 ^4 E: D4 [tvb now,tvbnow,bttvb5小個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P+ {* @( h5 m* u" F
內餡：
" S7 Z3 ]8 S$ o- Q公仔箱論壇牛奶       
( |& C) L+ A" F. e0 `; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克
1 F" G* m3 x/ u4 W公仔箱論壇細砂糖        
7 W5 P  M  J0 B9 D+ r, m275公克tvb now,tvbnow,bttvb. A' S0 P" e+ P$ N2 \" r
鹽         " }8 X" ~5 H: H; ^+ \1 T2 G
3公克
5 A/ d  Q. |+ Htvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
* @$ X  `  j8 p4 C* X7 _. X240公克
( N8 Y: }5 Q/ i& E5 |5.39.217.76蛋黃        
( m: r7 @' x4 W+ w+ z8 V公仔箱論壇100公克
; V9 F+ t' L, j8 h  X5.39.217.76即溶咖啡粉         tvb now,tvbnow,bttvb, A) N+ {8 W& r3 G# u
10公克
  i* i$ H/ U  v* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         tvb now,tvbnow,bttvb0 S$ {  A$ q. I+ a. z
適量
1 ^4 B: [8 c, m* {* Y: ]- [咖啡酒        
+ q$ g9 J+ I& n3 ?$ W5.39.217.7615公克, L- J- q1 e6 c6 G$ j; g) m: P
       
9 P) s% ?: i2 H3 p+ S: l# \: ~公仔箱論壇【做　法】
( m+ i+ S" M7 ], x5 y; j1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。
/ S9 u) Y* o- w' \& {8 x( F% e+ Z0 P" ftvb now,tvbnow,bttvb2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。3 G; Y% g6 J! \2 D4 z
3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {7 R# Y4 X/ u' j1 s
巧克力蘋果塔5.39.217.762 H7 c" Y( V) M: z/ U3 A
【材　料】公仔箱論壇7 B1 y8 v" t9 r) A/ v3 H* ?4 `
甜味塔皮        
+ u1 E% L3 i9 B& K, ]. U' Itvb now,tvbnow,bttvb6吋1個5.39.217.76) z: {; a: W! }5 S/ |& L" i6 ~
蘋果餡：
7 R% D: s( J2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果       
1 I* c: v: k- l& i9 [# h2個
3 x: n; f  F+ @) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油         公仔箱論壇2 r) U" _6 G4 {, N9 q' x
30公克& j& Q5 J% Y$ G( c1 Y; S
細砂糖        
% n, w) G. r4 [$ o9 s* e5.39.217.7630公克tvb now,tvbnow,bttvb6 W  f4 k- ^% U; _! b# e
肉桂粉        
, Y- b5 F. |: I* c& `+ l5.39.217.76少許tvb now,tvbnow,bttvb7 i% h. h/ O, a0 A; Z# a6 Q
蛋奶糊：5.39.217.760 a6 r. a* C8 N1 X1 g
蛋液        ( W; z* A/ |. w5 G
60公克
! B  ~9 k" [5 t) {2 s) L; |鮮奶油         5.39.217.764 L/ f' @. e# \' o
125公克
6 R# C2 s3 G5 @, }4 Z9 z# L$ E& Jtvb now,tvbnow,bttvb櫻桃酒        
- `0 k$ }% Y* @. @" @9 V5 q' _5.39.217.7615公克
# ]: a" [6 M' l# K$ A, T公仔箱論壇苦甜巧克力         6 G- B; y  G& L' T' o' q- k6 x: K
150公克" d/ {, u$ o: N! h+ l1 c& v( [
        $ M- O$ X: y# l: i) }1 k
【做　法】
( j) W/ n3 K, `公仔箱論壇1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb# Y. ?- u8 ^( U* |/ W2 a
2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。
7 @/ T% J1 A/ N- d. O8 D, y4 l5.39.217.763         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

BeiDouChef

5.39.217.76# v0 P4 p5 ?4 s+ @) \3 v8 W% \: n
巧克力塔
  L/ x; T0 O5 n1 u) i  m# |; C- {0 v公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y6 `% [0 P) I, R" B* N
甜味塔皮         公仔箱論壇2 i2 P5 k9 q5 y" U; b
5小個公仔箱論壇/ ~6 E* i% v# m7 d% u4 i. H  [
巧克力布丁餡        
5 J- E/ @  Q' ^/ u& Jtvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇1 D4 J/ p4 I+ }4 f$ ?0 ]
苦甜巧克力        
; v9 [) R" d6 M6 o" Z公仔箱論壇100公克
1 r" k% B7 `4 |' @. g+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         $ Q# j$ S% c! d5 m
150公克公仔箱論壇  J( |/ w3 F: ~2 D7 m$ p# Z0 w% b( L
       
8 O/ ?4 U+ |5 [0 z. I4 S【做　法】5.39.217.76* B2 _: G, \# m. e$ ^
1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。5.39.217.76/ B. t0 |8 \) M/ y0 `) T) g
2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; o5 Z5 t( u# O  _5 j; M# i6 v; G
3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q" \5 X/ F8 n
4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.76; o! [' t. N) R9 c1 q8 ~- n
水果塔
7 A7 \5 ]) S, x! m【材　料】
1 w  g9 H- Q( D0 o6 T公仔箱論壇原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n9 z3 _4 M9 T. U% K7 d
5小個5.39.217.766 Z4 `( v) b6 @, R) }
裝飾：
2 R. x- d: |% X5 \巧克力        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C$ A& I4 T  }; f) S. S& ?
適量
& m5 b$ q4 g0 h% l! [; A3 m% L5.39.217.76法式布丁餡        
* e4 B+ R; A) Y( S1 ]" Z* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb( G4 S" d- |7 m, \$ a
季節性水果        
8 f$ ]8 Z* p+ ctvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇. M9 y, Y' K$ z6 D3 k5 q: b+ a& [
       
  g2 ?$ H% E4 o1 z7 F0 _; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' j! c/ o# R, g1 R8 f: ~公仔箱論壇1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

BeiDouChef

( o: M  g/ }2 [  v) v
披薩塔
7 y" y  G/ H+ q5.39.217.76【材　料】, Q. v- o8 S/ ^- i; o  L
塔皮1：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M' W+ u$ s* T; R' z. @3 |
白油        5.39.217.761 ]/ f) p! i, Y
80公克tvb now,tvbnow,bttvb" [  f# o! O" \; l% Y
酥油         公仔箱論壇5 H' m; k( _; [# R
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {' q4 a0 L& Q, a  S
糖粉         ) |$ U& q  Q/ o, B0 x% f! c
90公克tvb now,tvbnow,bttvb- O0 P  ^! v: B: c' h
鹽        
" R2 k0 o& v9 i8 Q8 K- ]8 O3 q6 }1/3小匙公仔箱論壇. a$ O6 X4 b6 T! l- j+ d, W
塔皮2：5.39.217.762 C" P* ^7 ], F3 F
蛋        tvb now,tvbnow,bttvb7 g! S( T4 e' X5 \. m6 N5 Q
27公克) X# u0 R9 a5 J8 l3 W" j, \& X
塔皮3：9 ]' j& `1 Q. {* r; E3 n4 h0 ~
牛奶       
4 S' ]4 v" l$ q; Y$ ?3 q+ Z- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克公仔箱論壇2 e; I. r- }! O: C6 V
塔皮4：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]3 y+ P2 \3 H, C" o
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X. F1 c; d0 |' J" m9 N; }7 c
135公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W+ O; P# q0 Y3 o, R) k- [* J7 v
低筋麵粉        
& y5 l2 T7 S; C135公克
7 [% M! b) n$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料1：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a* G9 N( L2 J) f! l, k7 C
番茄醬        4 R0 D3 k' M& L# K4 v3 Q
1罐5.39.217.76! h) i; D6 E( e4 m3 }  V! C% _
配料2：tvb now,tvbnow,bttvb: a7 p5 X/ M: Y/ \: U% l8 c2 v& S
起司絲        公仔箱論壇" T5 M5 o$ O4 @5 c4 w
1包
' f. S) u$ G5 D. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料3：
2 q4 W! t( Y  s" P' W- Q2 V& k/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒       
: I- p$ W+ P5 e1個
+ [( u8 z5 d* N, Y# N罐頭鳳梨片         公仔箱論壇% B# K7 Y3 ^. A( b
6片tvb now,tvbnow,bttvb/ H( ^9 u/ r: T1 F- [
培根         + d! }$ |% \8 M5 u7 t6 q. T
6片
+ |/ u; n" H3 A1 b蝦仁        
8 O) f; J2 _0 C* [+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18尾
' v' h1 H' r3 {塗料：
) I9 _8 g9 Y  h" v" Dtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油          N, {" [8 ]9 H% C5 N7 `
適量
* q6 K* Y0 v& v! i- m/ F公仔箱論壇       
9 i7 Y6 \+ J; A. Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】% A% A  Y! ^0 P8 u  ]
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。
8 `" D7 s5 e! ]  H' s! A$ b2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }* S( o( x  k$ `+ o8 g. U
3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。5 C) W) U" ~/ i$ x" s- k, H! s
4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb- U7 Q8 C0 ^- c3 X  d
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N8 v8 _3 M) z4 x
記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

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蘭姆葡萄乳酪塔
1 \3 y/ l1 h% d$ e3 d5 d# T公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇3 n, h, S6 Q& w7 x
塔皮         公仔箱論壇5 F; e% }7 H9 T/ M4 f
200公克公仔箱論壇: Q  Q0 S  G/ f
1.奶油乳酪        
7 l0 K' r: \" X. _tvb now,tvbnow,bttvb230公克' V' h9 B  j9 ^: }, \" p
　細砂糖        
( d1 m& A6 c8 A- k5 \/ }/ H20公克
- B  N2 X" N0 q% ?5 W! s9 d5 ]' a& d0 P2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋         ) U, F# M, A& @& o4 s
1個
/ z' B6 k/ Z& I6 j2 P! l- I9 E3 _5.39.217.763.檸檬汁         $ o" v; u  k1 Z' X6 x
10公克2 ]1 p, ^( l# U6 j7 Y: }5 i# d; o
　檸檬皮屑        
0 s5 L) q+ r, Y( o# O5.39.217.76少許
+ w* ?* v! ]) U4.葡萄乾        
1 A' t6 p  c  D5 l4 T' g/ g5.39.217.7650公克5.39.217.76; j2 a& u6 i4 x& E" ~
　蘭姆酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X  O# z/ T- M* F: ]
30公克
# q4 W4 D. l- a3 f公仔箱論壇       
% Q' D. A. k5 w# ~$ X  G' H9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& H8 E# S  I* \2 ~tvb now,tvbnow,bttvb1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb# p# ]! \/ j( P% n
2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。公仔箱論壇/ d- J/ E$ K) ~5 _$ Z
3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。公仔箱論壇" Y' u* a5 A% Z- x4 x
4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。5.39.217.76- H5 A) X& ]3 ~3 C: Y. C# s6 Q+ h
5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。
* {0 L" b1 ~# r% ^) l1 U* T公仔箱論壇6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。
3 a; q8 E8 G( l9 m公仔箱論壇【備　註】5.39.217.764 P5 b( z& m7 O) O
檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

/ l! Y1 F. r* }5 a0 F2 p
葡式蛋塔
+ g1 Q  a. O& x【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i" M( i  O% a2 ~/ C
塔皮Ａ：公仔箱論壇. T% V% _( K0 u$ @/ A
白醋       
. {4 h, ^8 R6 N3 q4 ktvb now,tvbnow,bttvb12公克
' z+ k) M3 N7 |0 N' a! s高筋麵粉         公仔箱論壇- O5 O- z& x$ u. Z: ~' [9 I
472公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R& _8 _( d, d! K9 Q
低筋麵粉        
; D- t: @2 W: Z2 ]1 O+ Qtvb now,tvbnow,bttvb118公克+ U9 c! P' c3 o# X
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb( m7 y4 o9 @& a; b1 o- V6 l+ d
18公克0 K: `9 c1 ~$ ~
水        
2 F" C3 g6 c) b" A" S. I& w295公克
9 U) U$ m# \9 o/ R6 U全蛋         3 t0 _* M2 h' K) t+ Y% l! |  A: C
40公克
' X$ F" |+ \/ c- }: V" w3 m9 Z4 [# Z塔皮B：5.39.217.768 p0 w# O6 \% {
奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G6 W$ ]' h5 K% H
90公克
& a/ ]4 W7 u, W+ d4 x" Q( ^塔皮C：
7 ^- x8 h7 F$ w* I  i  f起酥片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m$ a7 x" Y! [& B1 E/ g
500公克公仔箱論壇, {' N) E, \- q4 f
內餡材料：0 w- V: D- z" k" K1 ^2 V0 s
蛋黃       
( y5 |1 u% g- _5 w7 e: [tvb now,tvbnow,bttvb90公克5.39.217.762 _6 p+ b; ]; F* U2 W( V) K8 }
動物性奶油        
7 {  W* u6 w5 d180公克公仔箱論壇! O; C4 c; w- `+ j
鮮奶         4 a7 j# l) i' }- a. @
180公克公仔箱論壇  F& v0 [4 }0 P$ W& ^. }
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb. B- C0 Y8 C' l+ j! O/ u8 ~2 [
90公克
7 _% _8 O% \/ n( B8 @7 Y# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb6 k- |: `8 V4 v
【做　法】5.39.217.769 f2 p4 u$ V9 |' j
1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。
8 F8 K1 _) q: h6 K; C0 ~7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c) ~7 O+ a% |9 `9 C, a
3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。
0 Y& r8 y+ N/ |tvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。
; ]0 R" N9 M9 m2 Ztvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。7 E, Z% k) z5 j- A- a
6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。  \# K- m% [7 X+ n2 O8 H
7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb; v! X; Y  [3 o% l! {  G7 h1 Y
【備　註】
' e4 g9 n2 f5 z0 ~" ]4 Btvb now,tvbnow,bttvb作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

; G6 _  n7 M( o5 q$ ~黑森林葡式蛋塔
# ]4 z' U5 d, g4 V; Y5 I1 V* a& ^$ Etvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~8 n) h$ X, A% h; A3 D
葡式蛋塔塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb( t+ j; N- _/ W7 s
10張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S; ~6 J' y2 j7 s- v9 b0 O  s* T
苦甜巧克力碎屑         . B5 x5 B9 X" X: b; P
適量5.39.217.765 a: H# [7 S: P, S! C
罐頭醃漬紅櫻桃         2 b; s1 M7 A* [6 i
5顆
: {' [& y  F; P  ~1 C0 A  D  `- Ltvb now,tvbnow,bttvb內餡材料：
- y" v: O: z4 ~' T8 ^$ u  L% x公仔箱論壇卡嚕哇酒        & D# U( f3 m6 q. ?4 E! o6 K
10公克
9 ?9 D% h1 a% \' O. i2 `& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶        
) f6 h4 x' m9 \4 a# U, ]) U) E- `8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O. `) N3 F" O* r
細砂糖        
  R0 v3 S3 Z- {+ ?& N5.39.217.7660公克1 G. b$ r& ?1 @) d
蛋黃         5.39.217.76, |9 C- D% U4 R! R
60公克1 D3 ]  F4 {! r6 Q1 D  q
可可粉        
: H" Z1 ?+ A: @: g5 D$ htvb now,tvbnow,bttvb10公克
2 M1 {# ^2 A' }9 z( u4 u動物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I3 s0 s/ ]; `. i: e( y
120公克公仔箱論壇! U, K! F% s$ w# x& R
        公仔箱論壇% l% M3 r; d& X- w
【做　法】5.39.217.766 C# w! \9 s% [1 O9 p1 D" S1 h
1         可可粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb  N: e# K& f& y% k* `! N$ {% K
2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。公仔箱論壇7 H0 U' Z  ]" l2 u  k( _
3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。- ^' ]3 \' W/ E8 `3 H
4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

2 k6 x: S9 G0 ?0 [% a% H  W! I; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙水果塔
1 `; v  a/ q$ o+ n【材　料】' m5 `: P2 K9 r
A.杏仁粉        
) s/ L, h, S2 c2 q4 `70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r# X% B5 V* h5 s7 \0 f
　奶油         5.39.217.766 N' `. r  p( _6 J, j0 t
70公克
* {6 i. ^4 e8 @) I0 @4 n0 O5.39.217.76　糖粉         & C0 }6 K5 o' h& j. H* Y0 v
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K' [' E/ _3 R5 K4 h3 a$ o" U
　蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B* v/ i0 U/ n7 ~3 J+ O% W
1顆
: D# I9 D! x# W& [0 Y公仔箱論壇　蛋黃        
/ p0 p1 K. ?7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1顆
) d3 h5 }0 y4 q3 @0 D8 ztvb now,tvbnow,bttvb　新鮮柳橙汁         5.39.217.764 m. X8 g. r& C$ _- v
20公克4 B1 @8 l! Q9 H" H, v: ~
B.基本塔皮        
5 ]6 l4 Q$ y; r, c6 l3 y  y公仔箱論壇300公克5.39.217.769 b; n3 Z& `3 M
C.蜜之果         公仔箱論壇" D3 m6 B0 A# J$ M) w
適量
  h- S2 V4 S& l( R* G) B+ r1 R8 x　柳橙果醬        
. v; m/ i# C% z) b2 Q9 vtvb now,tvbnow,bttvb適量3 W$ |/ O0 |& [4 I9 n
       
0 O: A, D( D3 j4 @3 F6 C0 Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.76% _5 Y, o' [" w
1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
% a8 c3 B) b+ V7 X  x! n: _6 [, y公仔箱論壇2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。
( V. Z3 r. c( s6 U. t6 `. {5.39.217.763         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。( d/ i* c: Z5 S: x$ z
4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。
. P' [, O, `0 @0 R4 t- h* i/ f5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成
4 q" B( f' E6 v7 U! x公仔箱論壇【備　註】5.39.217.76+ H/ k, d# b8 k: M' ]
約25份( O: }" v, z7 T( i" f( `
基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

1 J7 O: c' W' P/ l' a. ^  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃杯塔" j' _  K& U; N" ?+ P4 B
【材　料】5.39.217.76. o7 @. d7 f; b# K
A.蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R. G5 E9 t. `, ~
1顆5.39.217.76( j; {2 o7 S! M9 I8 i' E; W
　核桃        
# y5 `0 l# D4 J9 U) G; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
, l0 r) W/ j% M. n　奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U- y  {( I) W+ V7 Z) l
15公克
! D, _9 n$ R$ v/ m/ j/ z公仔箱論壇　紅糖        
6 Q% L& h# k, e' _3 R5 U8 g. I! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
3 U  I; C. n: R6 I5 H; f# K( M. vB.低筋麵粉        
/ b* u1 N9 r; Y7 X: y& w4 X' K6 G9 _7 @tvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇" Y& }# u, H# p  D
　鹽        
/ x$ c/ ?- }+ h( Z1公克公仔箱論壇* j: N$ q% \% v" q( r, y
　無鹽奶油        
" I/ X2 ~8 m6 U: J1 ?+ stvb now,tvbnow,bttvb100公克
$ V6 U- @- r6 Jtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
7 r( F4 s  J/ `! i6 w& O' C公仔箱論壇5公克
" ]6 b, `6 ]7 n5.39.217.76       
4 m' f- j) f8 P$ r4 _1 I5.39.217.76【做　法】2 A# ?& R4 p, F) M. [+ t* `
1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。3 C2 r/ P% l, U0 p9 M
2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。
  B1 y4 q5 H% a' K8 D, Y* x公仔箱論壇3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。& U, X5 I$ H5 P8 p
4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。
3 h6 t0 @9 v5 r- x/ M公仔箱論壇5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。
5 w2 {# W* G3 |4 S% T: o; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
$ K, q8 p% \. S: G4 t8 M  u! j& y8 d約10份

BeiDouChef

5 f0 a( L9 D" i/ ^$ t
椰汁鮮奶塔
6 I3 d# N& O; R! U【材　料】5.39.217.769 j" Y. _' H; n; Q3 u' f9 l
A.白油         5.39.217.76) x. D' V  n- [# r) l
100公克8 @- L0 {& x9 m6 P! `, A' ^
　瑪琪琳        
% S6 I3 L7 n0 W% P! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克tvb now,tvbnow,bttvb/ P; s+ h! |1 Q: Z2 q" L( d7 m
　低筋麵粉        
1 K: F! F7 q: b. H6 z4 dtvb now,tvbnow,bttvb200公克
. k- C5 L  H6 Y! o3 J公仔箱論壇B.中筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb. N1 j  e8 ^+ a" O9 T3 H- m8 U7 v
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B% @9 ?: I2 A& N& ]7 N
　雞蛋        
3 I; n! l, Q* G, V- `0 J6 c1顆tvb now,tvbnow,bttvb' }, q! s5 O0 m* q, H* b9 {$ a; E0 @
　豬油         - F7 H- @6 X6 O- q
50公克
4 {7 \! r4 d1 U* Y& C9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水         " m/ Y; ~% }% @6 }1 [8 C! h
100㏄5.39.217.766 D& {: C$ z* \2 o
C.細糖         5.39.217.769 `7 C) T# s! ?$ {) I
100公克) y" H# b8 v3 Y0 O/ _/ _- V
　開水        
# {4 C8 M+ P3 G/ n1 C: Ytvb now,tvbnow,bttvb50㏄* M. _: b# W( Q1 f: C, L- m
D.蛋白        
# D/ u- R8 \( T* l" L3 R: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200㏄
4 ]! M( |7 r' R: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鮮奶        
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【做　法】
/ y+ b, d; ^( k) W: Q; J9 ?; Rtvb now,tvbnow,bttvb1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。8 t3 ]$ L2 O, j: F: w
2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。
3 ?5 n+ V- y. _5 K4 U4 A# e3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。
2 b% ^3 x  Z; r6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。
: L4 ^+ r' f/ _; }4 J4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。