BeiDouChef

9 T) k* O5 m9 U. s# W4 w( k. M2 S公仔箱論壇玉米火腿乳酪塔
: g- C9 W4 y8 B( p' l【材　料】
; e5 o' I, f( b4 l8 Z" R5.39.217.76原味塔皮         5.39.217.76% O  b3 B" d2 v! _
8吋1個公仔箱論壇" d7 C  V: d! A' t3 }6 Q' M
內餡：  ~* d, D) x! J; P7 y8 V# ^& |6 y
奶油起司       
7 F) i7 l0 c: q9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
, ^# w! w; a- j$ [0 k" v公仔箱論壇動物性鮮奶油         公仔箱論壇7 k: @; J9 {0 V: f' w+ G' B" Q
100公克
: Q! `7 b6 c  x3 v, O0 m% U5.39.217.76牛奶        
$ f7 h5 w* @  i) _. I100公克公仔箱論壇! i2 u  ]' g) I: b! B
蛋液           a4 p2 a! ]5 L  V
180公克
( {' d- k% b" m( i: A公仔箱論壇鹽        
" H+ X( d# w  {' N* b% ~6 Y5.39.217.76少許
3 `5 R( `" U# X; O- |公仔箱論壇菠菜碎         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R5 I! b2 ~# A) P& h; q; \. \
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q2 n0 w) I' i8 T& c* k
火腿碎         ; h8 |  n3 m; f. e
適量
4 X- F* w! u# [黑胡椒        
* s8 ]7 |7 o8 k0 `8 z- L: X" c5.39.217.76少許tvb now,tvbnow,bttvb7 H3 s8 x' {! C1 [; W) A1 H' x
       
# U) p1 t. {9 O3 Y1 `' t' }公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V5 c6 ^& g8 U' I0 ^
1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。
8 U0 e2 B) C, D9 G' Y( N, d( Ztvb now,tvbnow,bttvb2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。
# C. c7 Q6 P( U; _9 S) R% J4 F3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

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1 v) |6 Y) ^: {6 @% Z: @1 q9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋梨塔
# k7 J' Q- q1 j4 ?' K  R# k- c  s公仔箱論壇【材　料】! E0 P3 H0 _3 h4 }+ |' h+ \9 d
甜味塔皮        
& q( G  L8 r+ A! v5 ^5.39.217.7610吋1個
: d& ~8 _( d, t7 V! g公仔箱論壇杏仁餡：tvb now,tvbnow,bttvb4 [5 v- A! H" r1 A7 Z/ l
無鹽奶油       
9 j# i+ [: B' Y( ntvb now,tvbnow,bttvb75公克
7 G2 ~; ]' U- p% Q* _公仔箱論壇低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ e. |! c- z& g, a0 u+ [" p3 _
15公克
- Z+ T, p' L4 f7 V* j) O% ^0 s/ r杏仁粉         公仔箱論壇7 y5 ~9 ?% m! W0 B' s  Z& i5 X
140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s; V0 W9 K, c
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ P; }# a/ p6 m% e0 }$ H
140公克( F' f  w5 \$ Q( A3 O' G
蛋液        
# G3 w% S1 w! g, n" W公仔箱論壇130公克
' ?* |# B% P$ Q4 z1 c5.39.217.76蘭姆酒         tvb now,tvbnow,bttvb& {, x9 M# i( Y" s$ M* p, i
適量公仔箱論壇) a' F5 z+ A3 o
裝飾：公仔箱論壇0 k* o8 o( G7 I% f  H2 D
罐頭洋梨       
1 k/ T1 a' ?( X/ a! N5.39.217.761罐
2 s* A* w1 k5 g7 L9 Y$ G+ H7 P5.39.217.76杏桃果膠        
% i0 L: ^9 g7 v/ _1 _8 Q8 w" i5.39.217.76適量
  |' G- {" c- L5.39.217.76        tvb now,tvbnow,bttvb  X# k" }0 a) K
【做　法】, P" q2 X" a# y) u: m( p7 P
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
- Z0 k* ^6 |, I# E7 m6 M6 N( rtvb now,tvbnow,bttvb2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。tvb now,tvbnow,bttvb' k9 C! N3 ~: o5 g7 r
3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。
$ v( _6 M) _2 ]$ @4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。
& B  |( v3 u5 U$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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5.39.217.761 d' s" U% G7 ^5 _# p7 u
鳳梨塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O% ^2 J; X) {8 }. I1 m
【材　料】
: c) s  g2 {8 ]7 b( d5.39.217.76甜味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?/ \- W! k. C' R. v
10吋1個
- j( B! I' j' I: Q2 q  d: d公仔箱論壇內餡：* \3 d2 @/ Q, `5 R
鳳梨罐頭        
. _  R" A9 ^0 [1罐tvb now,tvbnow,bttvb9 U, ?) u* r/ I* z7 M& X2 n- W+ l6 C
鮮奶油         
/ }8 H! `+ z3 z4 D100公克2 k  G  G8 i) u6 m$ }, Q! j
牛奶         1 H; I6 l1 p7 j
100公克
8 V7 ~1 P7 ~+ k1 ~4 i; I8 D' C$ \5.39.217.76細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]0 p/ d! j; s% U; u0 e$ Y
80公克
! P6 x3 w4 h; C; }' Stvb now,tvbnow,bttvb蛋液         - x% e% V" R' F) O" g( R/ y
60公克
2 z9 c4 H: h" ]9 @( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         5.39.217.760 ]# @' \0 \. n( Q! P" }
60公克
  f$ @* d& S5 u香草精         
' n. A( e4 k* ?* ?9 V" V7 Vtvb now,tvbnow,bttvb少許5.39.217.76" z/ u: z1 N+ C
裝飾：
' X5 R0 z8 G$ Z+ c) Utvb now,tvbnow,bttvb杏桃果膠        
) V% i/ {) U4 T3 s5 z適量
, S8 N# X( b4 K: K9 C2 {! Y' i5.39.217.76        
: n+ a1 }: f0 Y9 E: M2 Z5 Q3 M【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% F" t) Z! e  w% l
1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。公仔箱論壇) B5 Y* F9 G. D4 V
2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。
" `# h( s2 w3 l/ X$ K$ Z3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。$ {: \8 Q7 l& f* t# X  I9 M8 E& i+ b
4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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; ^( z7 N' b' Y0 b  ?公仔箱論壇杏桃塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V* `, K' D5 }  P
【材　料】
& ?! M  z/ |: o6 T5.39.217.76原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb  F3 }* J5 d5 b) l# [) @
8吋1個
4 k  ?: J5 \+ W* |2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _; F1 d, j, d2 t
杏桃罐頭        4 b. q9 C0 j; _5 N
1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G; h( G. e- `9 S/ M8 o1 r
蛋黃        
/ V6 Z  K7 Z7 x9 r# }( }5.39.217.7640公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z4 y3 y( @8 l! `  p
細砂糖         ) Q! X9 ]- ]4 n' q8 l  L
40公克公仔箱論壇: _3 l! h) f7 z( H
無鹽奶油        
7 t) @% c3 A# |# w3 a) M公仔箱論壇30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 X/ L, t* H- e- L. b  s" a
鮮奶油        
5 U' U1 L/ _( l3 N$ l( i% Y$ }/ z1 C2 ~tvb now,tvbnow,bttvb70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e5 \* K6 o; p! R5 k1 L4 n
檸檬汁        
5 i2 v! Z% s1 U& t. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克5.39.217.76) X4 J3 H; J& ^% P  ^7 G( l2 D
低筋麵粉        
3 b7 |1 `5 }+ j1 l5 Y5.39.217.7650公克
" U5 M- W) q5 V9 F7 R1 Y0 Z蛋白        
0 j8 Y0 _# s" F9 V0 v- Ntvb now,tvbnow,bttvb60公克
' M; }; i8 W* p& N+ {公仔箱論壇細砂糖        
6 [3 C2 s) M/ l9 D+ e( R6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克公仔箱論壇/ U+ [" Q: g  u  B0 Q8 U% r  Q8 I
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb* o9 Q1 D$ m  Y. m2 K  p
糖粉        5.39.217.76, z2 z! f  N( H6 S7 ]" Q( V
適量
: l" f* n6 P: X) Z" g# J1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
: k' h% M0 _. b% z4 T, d( v公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 c7 a1 _& _. Z( J+ W
1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
4 R' W; a7 r2 G. Dtvb now,tvbnow,bttvb2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。公仔箱論壇$ P( [7 c9 B4 U+ u1 S
3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
; o% ]1 D6 v  Z- I/ `5 [tvb now,tvbnow,bttvb4         出爐，放涼，撒上糖粉。

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+ S$ J( ~3 {, q1 n$ v* d4 t( Y  i2 @5.39.217.76卡布奇諾塔1 |; v. L( x7 N; ?2 G
【材　料】
% c8 i6 x- F% G# m1 G6 Q. h公仔箱論壇原味塔皮        
% ?3 K- }% H, S9 G# F$ Z+ Ktvb now,tvbnow,bttvb5小個
7 j' v! R7 x; c" ~9 `  m7 h3 c3 qtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
$ B2 Z0 P" L6 a. ^+ ^. Q$ |5.39.217.76牛奶        ; D7 }  G3 K% N% Q# ~, u
400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [1 c6 @& l: k* ]& P7 Y
細砂糖         5.39.217.76( D6 q. M1 k) X
275公克$ d6 H$ T) X: Z& h2 ~( g
鹽        
) S3 |8 a( ]" k, H3公克
8 Z: X4 ^8 H2 {; Q5 p( ^5.39.217.76全蛋        
9 k- {# q8 Z2 V2 i240公克
6 ?# D" X: e7 Z2 O$ j( I公仔箱論壇蛋黃         公仔箱論壇1 j. ^$ m& V' |" E# ?8 f0 Z
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C3 F8 N. Z! t+ G9 \- F& I& H
即溶咖啡粉         tvb now,tvbnow,bttvb, d4 X& h" ?  O% ]
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k( g* K7 d8 P
熱水         # }  x' L2 I+ B5 w
適量
% u( I6 ~* m, G0 U: b% r3 T; _5.39.217.76咖啡酒        
4 X5 P0 o8 ~- D0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克5.39.217.76$ M* D4 S# B1 Y& m6 c
       
) n# P# F+ Z& U- n, A5.39.217.76【做　法】5.39.217.76  u! W$ S& I4 H
1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。9 ~- A/ g+ e/ K( Z! M
2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。
$ ?/ O$ r4 H  G. P3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

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1 d" z! B9 _, ?2 m+ d4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力蘋果塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v6 |$ O3 e( Y4 v1 I
【材　料】
# Z/ V" S( c0 S  U2 w% M/ W甜味塔皮        
0 K; t3 C5 p' f. I6吋1個
+ x$ q; I- t) `1 ~/ n) ]. o# f公仔箱論壇蘋果餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n( c2 W! O$ P
蘋果        5.39.217.76. N- A1 x3 [5 ?3 I& Q! C
2個: Z* X- w  a4 @
無鹽奶油        
- X' a2 g+ s8 D; Q# U( u公仔箱論壇30公克) D6 p  ]8 S, y. g
細砂糖         , m, w/ _& w) L2 g! e/ q. k& `
30公克; E/ r# l5 [9 j& X# m; T0 Z$ I9 P' W; x
肉桂粉         公仔箱論壇) d8 y( z+ o" d8 e7 E5 i
少許tvb now,tvbnow,bttvb9 P% B1 k5 [' ^2 Q. Q- {
蛋奶糊：0 _9 z. V, x( N7 V! ]. Z& z" l2 I
蛋液        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i8 T! b3 k: j
60公克
1 d4 @; c; f9 L4 o2 Q3 s  \, D( v1 A鮮奶油        
1 r8 A( q9 z* x  ]0 B公仔箱論壇125公克
; f. X6 g! Y% S' \5 [1 D5.39.217.76櫻桃酒        
* ]5 K& S. R0 j( e& Q$ y公仔箱論壇15公克tvb now,tvbnow,bttvb8 V6 b" l$ o; f5 t0 I$ U# d
苦甜巧克力        
5 I0 h. [; q  ]( ?150公克
0 d! K( H7 o* v8 w7 {) h4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
- Y1 Z: p$ |8 u1 C( ], A* j- R公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇4 I% C) C: j& u0 j  W3 N0 S
1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H. V, Z  q8 ^+ A" V# R
2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 o* X( R' b1 p0 c& R& |
3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

BeiDouChef

" u' \' F* W! Dtvb now,tvbnow,bttvb巧克力塔3 m) ^) L' u" @& S! K0 k
【材　料】
( [# W! @: F5 X8 R甜味塔皮         公仔箱論壇5 U3 X9 c  c4 j' {. z+ O+ Z% j
5小個
( d2 ?- t! u7 m! S; {& Q, n巧克力布丁餡         tvb now,tvbnow,bttvb; h4 x. V- \  o: B
適量
# v0 g9 f& ]3 m" r! \, Q' d& A2 otvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力         $ H1 `$ p9 E6 \# d; A+ k1 R
100公克( L# W* E+ c" d& g+ n, E4 ]- S' J# `
動物性鮮奶油         公仔箱論壇! W. I6 A2 Y1 }7 S; _, C' }
150公克5 A* o" U7 _6 t+ B& Q
        1 w, m, }( E6 r" g3 m0 I- A) F
【做　法】" ^: O2 D) s* j1 ?
1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。
, b+ T4 d6 v! [公仔箱論壇2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。
9 @# u# E2 w: |) d! V  atvb now,tvbnow,bttvb3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。- S; t! I9 L! p8 o
4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

& s! f+ u$ J, I1 {0 {+ }
水果塔
9 y2 V, H+ y) ?( b. i公仔箱論壇【材　料】
. @7 s- O3 K! @公仔箱論壇原味塔皮        
' J* W; o* c- m' E/ V5.39.217.765小個tvb now,tvbnow,bttvb# U0 o( ?+ m3 r. N" W# v' ?8 d
裝飾：
. F- Q& L+ g2 B, K8 @巧克力        ' V/ \5 a3 W% T' U
適量% W4 g$ r6 @) n; R) W( I; B+ X) z
法式布丁餡        
" ?4 N2 t* `9 C公仔箱論壇適量
5 @8 g" O* C3 r& U3 V- Y8 G季節性水果        
3 a1 i% \0 t2 p: r適量
: P8 G, V' `% g* p" m6 _+ S        $ }6 s0 [4 C( z2 t/ r
【做　法】
: F) s/ ?5 _- z! D5 gtvb now,tvbnow,bttvb1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

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" r1 O* }6 S0 U- W/ ]披薩塔
8 O' h! c2 l- D- E  Z( E5.39.217.76【材　料】
1 v) G# j% S' Z1 h& y% l塔皮1：公仔箱論壇; q3 i( Q- r" r- q# R1 f& O/ S
白油       
- f( U* s8 w; C% S公仔箱論壇80公克
: H8 q" V+ Z6 y# K) P3 c酥油         tvb now,tvbnow,bttvb) P" \" ^0 M* f" B: G4 s
80公克公仔箱論壇- B% {8 y4 C% ]) l
糖粉        
3 U3 I6 y$ N  P& o( gtvb now,tvbnow,bttvb90公克
5 f( s' k! ~3 l& r# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
! O& `$ q8 c- g/ l公仔箱論壇1/3小匙
. x! a- \+ u3 j, l) d# n8 @tvb now,tvbnow,bttvb塔皮2：
& m4 B+ V$ |3 ]* L0 V5 r0 {tvb now,tvbnow,bttvb蛋        5.39.217.76- e1 J& {" r) K  }3 w
27公克
7 K9 Y. |5 \1 c8 r3 m( J5.39.217.76塔皮3：1 I0 q$ A, |- f: m, `, K  t
牛奶       
0 a  K- i  |9 Jtvb now,tvbnow,bttvb50公克
" J/ d9 D4 E7 y1 K; P; Ptvb now,tvbnow,bttvb塔皮4：5.39.217.76( Q7 ?& n7 m' p6 w: u$ t" `
高筋麵粉        2 R* p8 v) V6 A4 |
135公克
' C9 H" g: l% L. U3 r$ Y4 Ctvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ x5 z4 P2 F/ a& \
135公克; z' n$ [' v# l5 `
配料1：tvb now,tvbnow,bttvb$ v' [- L0 A1 c2 Y* L! F+ t
番茄醬       
: C7 e# w1 J6 i+ {5 O& C- Z+ J9 a公仔箱論壇1罐公仔箱論壇4 J' ~/ c% i4 H( H, y: ]( v
配料2：
% G5 c' t' y5 {/ E7 l5 G: \起司絲       
9 Y3 y/ p. k2 V( T, a+ N! y1包tvb now,tvbnow,bttvb. \& R  v4 \2 T$ h
配料3：
8 o/ B- _3 D. k! V0 \  ]青椒       
/ f' P! _3 ?7 x; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
4 w) D. N' Q' W8 }6 j罐頭鳳梨片        
. ^% `/ p& o4 L, p% q1 u+ v公仔箱論壇6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w7 W7 n0 h" Y9 @5 @0 ^- h
培根         6 \+ A+ s0 s! s+ e8 j& [/ ?
6片
- N9 s8 l4 D9 X! u* C5 V1 e5.39.217.76蝦仁        
/ A% x& P/ u9 s5 G( Y/ \2 i公仔箱論壇18尾
! {. N" t; J- c) N/ [& L公仔箱論壇塗料：7 h) t1 J9 `$ r7 q, n1 z
沙拉油        # _( ^- e. ]" p' y
適量
( V) l2 n! R. a% E" L0 Dtvb now,tvbnow,bttvb       
9 v2 _- v- j3 `3 C3 ^9 Y7 y公仔箱論壇【做　法】
8 b: ~+ p0 p# n+ r  ^8 n7 u$ }5.39.217.761         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。
5 y, Z: |% [& f. A5.39.217.762         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I8 D' K( R8 }7 v. a. X. T0 t- X
3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。
! N6 ]2 h  v1 x1 ^( {4 c% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [6 z6 |* f; E. e! a8 v# F
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb2 ]( Q% U4 Q: r+ ]
記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

( [0 ?& a$ F- {! X4 x% G: X" ~5 _
蘭姆葡萄乳酪塔$ e! X5 T$ C1 Q4 y2 F( K
【材　料】
7 q# Y/ S% M2 G; Z7 t+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮        
' _4 a! X1 l8 y/ Z* u# \5.39.217.76200公克  ?! Q+ {! R: G" O2 _! L/ s
1.奶油乳酪        
* t. O% ~4 e, O* n* L4 K9 P) |" J5.39.217.76230公克
  D2 M2 C. B/ C　細砂糖        
/ i4 f  ]2 J" T. G' W7 K9 H公仔箱論壇20公克
$ h0 H' p* t) T0 e+ A2 y2 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z1 ?2 x) Y/ E9 R; i- J
1個* R4 ?2 i7 k( z
3.檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb( a3 ^( K, t5 F) n
10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 B) A' T, }" K7 o$ x' B
　檸檬皮屑         * w7 U. `! ]# P- {
少許
& p, U5 V. X& A6 x+ T8 c4 W4.葡萄乾        
: o  L+ V7 L; w3 ~公仔箱論壇50公克
3 \7 F2 G5 g( g6 q  W5.39.217.76　蘭姆酒         5.39.217.76$ I6 W8 y5 {+ _2 V/ x
30公克公仔箱論壇; u1 E9 K- `. T
       
8 l. A; b$ O; V& d/ H+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N- N: M. |! {/ e% Q
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。* O7 J- f$ ?0 D9 V2 O
2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。
. I1 l  J8 D  Q9 l1 t* v' y5.39.217.763         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。9 B" G+ T$ `7 g7 T* r6 O4 E
4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。
! m. o) C8 A) R% @. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @# P( d1 Q  C2 v/ @' B/ p
6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。) A: m" |& ^4 g% J6 R% K: h, T* r
【備　註】
" s: J0 M+ s5 Itvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

5.39.217.76) f8 T" ?% Y; _: m
葡式蛋塔5.39.217.76- e5 ?9 _/ d& o4 o  l. G
【材　料】
5 m1 u# \' v7 P! t' w塔皮Ａ：
& f' K0 o$ k! J% ~+ a$ Q  V6 }1 v2 F白醋       
& ~, J  V- e% _+ N! n12公克公仔箱論壇0 V0 ?3 L: r# e) W4 Z
高筋麵粉        
2 [9 D& a  H& r7 a- O, g472公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N+ v0 v5 }7 i7 ~; a9 }
低筋麵粉        
% e; y; z+ o( f( \* S# b3 n118公克& w- {6 `+ I, ?! M& K! e
細砂糖         # B7 q% b+ Q; u* T! d4 d. e
18公克5.39.217.76- e- H" V$ M4 o6 O: O7 s
水        
% I) N8 K- n7 a! Y0 ptvb now,tvbnow,bttvb295公克
0 [% M* n) c8 e7 stvb now,tvbnow,bttvb全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g' P- h" I) }% [: j
40公克5 w! B0 ]" _1 f- R
塔皮B：
) ^+ E) r# M% \. W4 l& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        5.39.217.763 X# X# Y9 n! L( L) K
90公克tvb now,tvbnow,bttvb5 P- d, H8 ^. h4 B6 X
塔皮C：公仔箱論壇. I* z7 R! X# _2 _
起酥片       
8 m$ {( z0 H6 r+ n6 f: q5.39.217.76500公克
1 o' Z. r% a" U# qtvb now,tvbnow,bttvb內餡材料：3 i" O4 q" f0 i# S2 `6 N( V
蛋黃        tvb now,tvbnow,bttvb" S3 E3 }! O/ |
90公克公仔箱論壇: `/ x2 K; l* }. U
動物性奶油        
9 P! n' d# k, O180公克
: v1 d8 H% F2 l  n' P. q) Q公仔箱論壇鮮奶        
$ w6 }5 U7 \7 Q& n6 ~/ o" c; \tvb now,tvbnow,bttvb180公克公仔箱論壇: s& V. w5 _! E/ v! z+ y  x
細砂糖         1 E9 `6 Q6 P$ ?3 r5 {: |% @
90公克
4 o, e6 T+ A# F公仔箱論壇       
- X( x, E. D! o& L6 R公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ \) h' K( V- k/ J; `0 a6 I. c, X
1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。
5 D1 a3 n6 v2 X2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。
9 T5 O; J1 R1 N; g9 `" Z8 S4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。
5 d" y1 {, g# p公仔箱論壇4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。
7 m- l0 q3 M3 z. v# i  K公仔箱論壇5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。4 _6 s# R% n6 d# o6 V2 a1 B9 A! `
6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。
- F9 g4 {& ?: W# I: e5.39.217.767         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb( `! y1 ^% K0 t/ J) g" z$ x; m' z
【備　註】公仔箱論壇7 F5 o& m6 P9 k2 A" ^% p
作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

  @9 M/ H$ D/ A. f  R9 r, Ytvb now,tvbnow,bttvb黑森林葡式蛋塔tvb now,tvbnow,bttvb# h) ~, I& F8 Z1 S/ K7 U
【材　料】
$ v/ w/ V# R8 J) F9 C) j3 ~% T& o公仔箱論壇葡式蛋塔塔皮         ' Y9 ^2 N/ X8 w( F
10張
: L3 \% p4 Z8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力碎屑        
0 V/ b! n  X# c0 g適量5.39.217.76! c* t! J8 p* ?) L% S% ^) D
罐頭醃漬紅櫻桃         公仔箱論壇& l, p# x$ q1 t9 T: B- M
5顆
6 N3 f3 X- I0 d" k5 ]8 l5 y/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡材料：
: l( ?' o. L% d8 N8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡嚕哇酒        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E' Q3 j4 B* L$ p" y
10公克tvb now,tvbnow,bttvb- e, e3 d9 u+ H6 t& ~1 m
鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb. m+ Z) \3 v2 J0 w& S" d  S
120公克' D1 o; x9 k. e4 I# x- l% N8 o6 {. m3 L
細砂糖         7 a, z! m* a$ n* X0 }" n5 N) a
60公克
8 K& G' n$ L+ d公仔箱論壇蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q0 m2 _. e9 r  b* \+ [
60公克公仔箱論壇1 l+ \& B0 l2 j8 j( P
可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 ]& `$ f5 k/ F, ?
10公克
5 _9 G! O5 A5 y5 q. c( jtvb now,tvbnow,bttvb動物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb6 u7 }8 n; A0 \3 [% f2 ?& D9 g' }6 G: u
120公克% y6 B$ y) t9 b# ^2 q
        5 x5 c0 h' R) j/ a: F
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- F/ ]+ n! Y* g1 J  l
1         可可粉過篩備用。. }) d  C' g4 K5 G1 R/ M  T' y3 v
2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb- ?. v% s$ M  O6 d( K4 x: Q
3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。
  a! W+ q* [" f/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

# B4 s" U3 u/ G& t+ x0 Ytvb now,tvbnow,bttvb柳橙水果塔
1 ~/ {# Z& y6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】6 ~( r: t- t$ i) Y' v
A.杏仁粉        
% |" ~$ R5 _2 Z% }' etvb now,tvbnow,bttvb70公克5.39.217.767 i% M9 i0 h8 }3 g% z8 X, {
　奶油        
: h+ j0 Z- r' b/ K% r70公克
; D( a( u7 w+ B8 i* V+ z8 S9 v# f. p　糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb' R3 _3 G7 B0 Q# v, T- j7 l
60公克公仔箱論壇; Y: E8 v3 ^- m) S) t3 ]# d
　蛋         tvb now,tvbnow,bttvb/ e9 M  T9 G0 ^( m/ U
1顆
2 b- W$ r, C  S( H$ v　蛋黃        
1 n) l; p+ _- l: h  Y5.39.217.761顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G0 P5 _: w0 P9 m4 X( F
　新鮮柳橙汁         $ [1 R8 d6 e3 w. F- K4 V0 }4 K
20公克
1 N/ f! P1 z1 b( stvb now,tvbnow,bttvbB.基本塔皮        
/ j* M( O' {. _300公克
  ^/ w1 I- L! N5 P/ X5 a# ?" PC.蜜之果         5.39.217.76# T2 Q+ G, T% f8 F7 B
適量5.39.217.76. d% j6 k9 V; [% f5 c+ C
　柳橙果醬        
. D5 W- s, K& W* |6 w" {) H% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量- q3 i5 ?9 b8 x6 D/ ?" w/ g7 P
        公仔箱論壇4 n9 L6 Y, Y6 p1 N9 b& v
【做　法】
2 y7 `( @& V( d! `tvb now,tvbnow,bttvb1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z) {5 c4 _% U1 H
2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。$ ]: y' A3 U: C% u: \
3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b! e; c  z* h9 A0 c
4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。5.39.217.76  x6 M' t/ I! D
5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成
7 L: @9 a* S! P" U【備　註】
8 r/ R  U9 c! T* h7 ~. ?公仔箱論壇約25份公仔箱論壇" x7 c! }8 ]. h4 f; z: ^3 l9 X
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BeiDouChef

. c" y) ^/ o& w( v0 T6 ?5 i
核桃杯塔
1 R; N- B0 \, h7 ^tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.76; s7 S3 y# a8 o* R. \% i7 _4 w
A.蛋         3 E# q9 M* P6 ]  @" y( }4 A6 K
1顆公仔箱論壇( I1 D( \: W/ b) ]$ @5 v
　核桃         tvb now,tvbnow,bttvb0 g5 K( C, s$ g7 q2 n) e9 I
50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 ^: Y& `7 K7 R* C
　奶油        
; ^( c! ]8 H% q; J6 Z8 Q5.39.217.7615公克
" S; c, Z# |" v2 p7 y3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　紅糖         tvb now,tvbnow,bttvb( R) n7 n+ [. B; j" e
80公克
. u/ B& ]# \4 Y6 O1 TB.低筋麵粉        
' o2 U4 i5 }  B! a/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m# ]0 l$ x9 x8 ?2 W
　鹽         ) W  j# t5 e" R/ t4 J$ ^# R
1公克tvb now,tvbnow,bttvb, q7 n; P! `5 ]) W& m4 x# b3 ?# V
　無鹽奶油        
* R% `2 `9 m- J$ R* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇/ D0 _2 a. C; d, }- j/ @- B
　細砂糖         公仔箱論壇& Z6 G& f2 K- ?# n3 n6 B# Z
5公克
, q, b- {! {$ X1 u公仔箱論壇       
6 t7 a0 l. g6 o9 B5.39.217.76【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ P- x7 M6 P7 x$ Z4 u
1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb. G- q* Y1 f# o/ e# r/ c
2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。
! a) X0 L5 s' e. [# T6 m  u5.39.217.763         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。
8 S% i6 \/ {/ Y% i* `5.39.217.764         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。tvb now,tvbnow,bttvb* {  j( g, f4 H1 \3 |
5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。
8 m& s  @- Z; w" y( G公仔箱論壇【備　註】
1 [8 e+ U7 o3 w& w' {2 A  {tvb now,tvbnow,bttvb約10份

BeiDouChef

# h/ Z6 a7 F( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁鮮奶塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]$ h8 E% l0 ?% o
【材　料】
/ z4 T+ K. f( p; A( M0 p5 AA.白油        
* [8 X9 w8 _  Z: }( r# Ytvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x$ r7 |; ^: ^
　瑪琪琳         5.39.217.763 S8 ]6 o" ^7 e! E. N* ~/ l' G# K
300公克
4 Y3 x& U6 @$ A" l' l/ d　低筋麵粉        
% S3 }4 b% ~& S  S8 d2 B) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
. \1 J* w. S  f: F1 b5.39.217.76B.中筋麵粉        
" n7 s, M* q* _5.39.217.76200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j7 Y3 J4 e+ `$ \; b5 b: O5 `/ R3 j
　雞蛋        
) ^( \- n: |' f4 R1顆
& {4 u" S% Z& F& q0 W5.39.217.76　豬油         5.39.217.767 {+ ^; X: W- }5 }  {
50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ p  M# p: t$ p1 X
　水        
, {, F, f: V: }/ X100㏄
: |- H; S7 q: U- X; e5.39.217.76C.細糖         公仔箱論壇/ m4 S0 r% \% r5 \# U- A, w8 `
100公克
! Z$ v4 K' }  U5 F4 r$ L) ^# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　開水         公仔箱論壇4 h  O% x  x7 g
50㏄5.39.217.76  I& d. f8 W0 w% W8 V% c
D.蛋白        
4 `# V% T6 X4 \4 L0 a* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200㏄
2 c4 G5 b2 ~2 F% w9 k' Q: ?6 _tvb now,tvbnow,bttvb　鮮奶        
" H6 ^# C8 b0 P* d5.39.217.76100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?8 B7 [6 b. z! H
　椰漿        
; J3 U( w+ ^. b+ ^4 A7 E1 Ktvb now,tvbnow,bttvb50㏄5.39.217.76+ o: n0 m% x& T2 ~6 \! |4 E
        ( u5 x2 a4 }+ M
【做　法】) n& |& O6 T, M& ~) \
1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。5.39.217.76: s, q0 e+ Y% v- o
2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。
2 \3 n1 j7 T/ C  @! a" W  \tvb now,tvbnow,bttvb3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。
- s) g4 [+ r" j! I$ v4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。tvb now,tvbnow,bttvb! O) @+ h1 f$ a2 S% R. R
5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。