BeiDouChef

5 G9 }- |$ ~6 @& Y7 l/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米火腿乳酪塔
$ Q* z' Y. [4 W( A5 k1 @& n公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A+ h: u/ e0 G8 V" m) m  E
原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb. ^; m8 j! v' L' A7 _' m! A" `" c
8吋1個
0 C. O0 c- ^: \% \  |公仔箱論壇內餡：5.39.217.767 F( q0 _1 W+ Q5 P' q
奶油起司        5.39.217.76- G: Q! P) Z' _
100公克公仔箱論壇+ e) t+ g* ?# M$ P( |
動物性鮮奶油        
. H3 l* \% Y/ p5 N100公克
7 U+ J# e% P8 q+ i牛奶         ( U; w' v0 ^1 ]/ K% r
100公克& d3 ~% E; @  g) c+ J* h
蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb/ j! F$ h& q; S5 F. a
180公克
) H# w. J$ n2 P5 \, d; c  `公仔箱論壇鹽         tvb now,tvbnow,bttvb# r, u* k( m8 b2 l# e% b3 R4 B7 ~
少許& C& L$ J/ x5 V* b& Z! g. |
菠菜碎         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X4 q; J+ U6 ]: J: H; b
適量# d; ?# B( W7 ~% R
火腿碎         5.39.217.76' \  p( v" G/ s" c) ?6 z4 }: ^& g
適量. L1 _5 {2 z" l
黑胡椒        
  g9 R' ~$ `8 L5.39.217.76少許tvb now,tvbnow,bttvb' U; R+ F1 M5 N
       
% Q8 v* i, N) _- Q( H' ?8 [, J8 j. y【做　法】公仔箱論壇$ V7 ~/ i, i$ `4 j3 i0 p: A
1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _" x  V( Z* Q3 K
2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。
9 i: V  a0 p9 }) Q2 d  h9 [( V公仔箱論壇3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

( l2 j( S, o; {# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋梨塔5.39.217.76* Q3 z$ y  n4 k4 D
【材　料】公仔箱論壇: ~- t  t/ j, Z# o" ~
甜味塔皮        
  B' u% Z; z6 Y- s( _5 }  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10吋1個5.39.217.76: a7 p' B* n8 E" p2 A
杏仁餡：
2 f6 r; g* x4 p6 H9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油       
# a& P( d+ `) f. \& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克( J  v7 Q* C# ^+ D
低筋麵粉        
/ z0 Q4 q# i, C9 @' s' t5 E$ G) f- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
* B, z: a/ r+ J# n6 Q5 [, S$ dtvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉        
% c& O/ j/ T' y! E8 l3 q2 ]2 W140公克5.39.217.76& \/ m0 X% G: j1 c( |  z
糖粉        
; w7 _7 A3 Z) _' h- Ttvb now,tvbnow,bttvb140公克公仔箱論壇; p) u; l$ `0 u" x- j) ]: r
蛋液         % \$ q0 g6 x: X) J: |) J
130公克& q% ~( y- q* p! Q* u
蘭姆酒         tvb now,tvbnow,bttvb* m) W/ `8 h# j( N+ d5 Z4 F% q
適量公仔箱論壇: i! E0 j/ y& C0 ]( n# p& u8 N
裝飾：
9 J" o6 {# R' Z# u公仔箱論壇罐頭洋梨        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O% i; M' M& G+ A
1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S' l2 a( T9 m! @
杏桃果膠         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @! L/ d7 _9 r# V* f% ~4 W
適量
& |$ S# B8 T* |. _8 r5.39.217.76       
$ l, m3 M. [$ `: a6 Y【做　法】
2 p& r2 K4 Q  ~7 f( q公仔箱論壇1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。5.39.217.768 }: q. q0 v! F! E
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。  E" ]& H  L: i1 t7 z
3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。公仔箱論壇. A1 o/ R* R9 ?" e3 q1 U2 V
4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。
2 d! i2 t/ U% Atvb now,tvbnow,bttvb5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

* a/ Z) ~4 ^) s7 q$ x鳳梨塔/ {( y2 u. p; [6 k
【材　料】6 c. r" i% b) e* p9 S% i  ]7 z6 m
甜味塔皮         
* l9 ]+ y2 {* Q( `8 \10吋1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {1 R- k* ~* @) x
內餡：公仔箱論壇4 _+ x) V5 U, t
鳳梨罐頭        
! u8 g6 ?; k, U2 V) o& M5.39.217.761罐
. K8 h* n9 E" L) B6 o7 V0 h; a5.39.217.76鮮奶油         8 w. R$ z" d! A3 ?: e
100公克公仔箱論壇1 f; N1 I2 ^' H- t; M" z6 ~) q
牛奶         # V# B, @4 a" s
100公克
1 u( N* Z' |7 v) K! mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
: H' G# B  p2 @80公克
' d5 D5 E" p8 a! N1 b9 j3 I蛋液         
! u! M: ~& E: ~$ X9 h- l6 q4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克tvb now,tvbnow,bttvb. L# _) d( o" I
蛋黃         
% V' E6 a7 W. {) R' Y8 [60公克
; Y! V% O5 b/ K0 }香草精         
3 u% E2 H9 c( B8 r6 c公仔箱論壇少許tvb now,tvbnow,bttvb( \- N) f* F3 A$ L# }' Y# {8 V
裝飾：
+ _+ C+ H( ^8 s! F杏桃果膠        tvb now,tvbnow,bttvb' P# n9 {$ o  C" Q0 Y: u# a: E
適量公仔箱論壇4 I( r3 f- Q7 ?/ ?6 j+ k; g  B  _0 ?
        5.39.217.762 v. R( K6 F0 f2 p. A% t2 A6 @
【做　法】
; O( O3 M& @: G; L  j2 W* d/ n公仔箱論壇1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。
" h: H* [/ C1 d: M5 x% N/ `# [( d2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。
8 @6 G4 T9 ~1 `- u- W公仔箱論壇3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。tvb now,tvbnow,bttvb- e  f* I! \* ]5 Q7 J) f
4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' I' P% N* ?2 T  O" |9 R( W8 t) Y+ K. g
杏桃塔
6 i! G2 Y5 \2 q5 s. i: y7 Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
8 B+ d2 k5 b* q" L/ p5 o原味塔皮        
$ E  E) c! ?1 Xtvb now,tvbnow,bttvb8吋1個
1 e% {: s" j, f# ^$ @9 e公仔箱論壇內餡：
5 V6 ?3 O/ W+ a9 w. G9 _杏桃罐頭        tvb now,tvbnow,bttvb5 G6 p; v+ o6 `: m9 v
1罐公仔箱論壇9 a( n$ f2 Z( ?* Z" u& ]7 y/ K
蛋黃        
$ f! B) Q, W6 s$ I$ K40公克
) p1 p3 y" A7 ~- U+ M) n) {! h5.39.217.76細砂糖         5.39.217.761 m2 B7 k& a! y# E; f' Q9 r4 Z: R
40公克5.39.217.76: z0 d2 n: P- g% P: C. Z
無鹽奶油        
2 T. @1 @. Q+ @+ p30公克
( d3 q% R+ Z9 I! S鮮奶油         ; C8 m2 D, _) Q: h1 F' ~
70公克5.39.217.76, ?! [2 r5 i, g8 k6 t8 w& D, S
檸檬汁        
6 a/ \# [* {1 H1 x% F8 n公仔箱論壇10公克
- R0 M6 }7 L' V) b4 k; R& G0 A低筋麵粉        
% l" t7 _$ `9 _) j4 u3 `50公克5.39.217.761 M% ~, u1 m( Y+ r+ p# k# E1 m
蛋白        
0 s! P5 t( W+ N3 e* V60公克tvb now,tvbnow,bttvb; i0 T4 A+ x# h
細砂糖         公仔箱論壇7 _( z0 P2 t7 `$ T0 w4 g2 Y
20公克
- ~) v8 i2 @$ W( h' z公仔箱論壇裝飾：4 [9 f& ]1 o  D2 T; v$ ?' Y
糖粉       
3 i7 s4 S: C$ T" O$ I& T適量5.39.217.768 W4 S, f" `* l% Z" }2 x% [5 m# ~
        公仔箱論壇' F+ y7 A# }2 [  C7 i1 [
【做　法】
- `7 o! P! w# F7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。5.39.217.76& K/ Z- Y. c1 O( n
2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。  ^4 A+ S: u9 K- _: p8 p
3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
/ [2 P, c$ Q# D& B1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         出爐，放涼，撒上糖粉。

BeiDouChef

# Z/ m- L0 C. A) [: I0 k1 K% F6 t公仔箱論壇卡布奇諾塔
2 Z' G8 _9 W2 H$ w% f$ c+ \【材　料】
; A# a. y& d7 n' N' c' i" utvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮        
# N5 c9 E6 D6 Y3 x6 @公仔箱論壇5小個
" z5 @" D- S1 e4 Y& b% s2 g3 @公仔箱論壇內餡：
. K3 \* u' Y$ O5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        2 O# {! `7 T: E
400公克
3 A; a5 M, M4 w/ t% s6 g$ qtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O& X/ Z+ G: m8 r! }) W* G; R: R
275公克7 ?5 x3 t/ n0 R4 W! A% U/ T
鹽        
7 ~! p7 r' e" {2 Q  |3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C4 o$ m5 u  I5 h" W% P
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M' a1 n1 M2 \9 x
240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \  F2 Y8 W2 t' [
蛋黃        
- j! c7 _9 f8 `7 D) I. M100公克
% M2 Q: S- m9 D( Y. m+ V即溶咖啡粉         公仔箱論壇& V2 c% ~& M  Q0 Y
10公克
( b" G& `, `1 ~/ w熱水        
( e7 @! _4 L: Q) ^! u8 f0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇3 H; F6 R3 W5 J
咖啡酒        
3 n0 o) k( G# q8 H% R- v/ [0 D+ _15公克公仔箱論壇" v% j8 f; N! w+ \0 O7 V
        5.39.217.76% b) R1 P5 }. U  R" B
【做　法】
- ^7 ^: C' a! H2 U  P1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。3 l8 h, t% w; D4 @- b+ j6 K( P  o. [
2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。* B- n+ J% I2 h$ x+ k0 W( |5 N' A
3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇. {; T# P6 X, V* ^
巧克力蘋果塔tvb now,tvbnow,bttvb7 ?  S' g. }9 D1 \( U7 E; N4 j! }
【材　料】
/ x: h1 l' l, ?- W. G3 H: b4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜味塔皮        
0 h% i$ G5 o9 Rtvb now,tvbnow,bttvb6吋1個
  g& k0 r9 h6 [% @" Y5.39.217.76蘋果餡：公仔箱論壇7 W4 r, {6 @  s" L0 g
蘋果       
" {; R! q& B4 M4 I& Xtvb now,tvbnow,bttvb2個
, t$ n6 s4 ]: {: J" a) B% X* p5.39.217.76無鹽奶油        
$ R/ W/ W- |4 {/ I% |8 D' D' Y. t* k( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
2 e' P! y+ G. w) d2 J; K3 z; C2 U公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇% A  c0 ], i) k; a& F
30公克5.39.217.766 S3 d$ @3 Y2 W
肉桂粉         3 N, I! e9 F6 b6 p1 ?
少許
2 [* T5 g: E, R' `1 t8 r公仔箱論壇蛋奶糊：
0 r1 V3 w! O. D2 }" g/ p5.39.217.76蛋液       
6 }/ D0 a: {( R! e9 w) b! c60公克tvb now,tvbnow,bttvb, P1 _6 X$ i0 @
鮮奶油         5.39.217.767 |4 L" R8 f+ R- A3 @9 P
125公克
  [! |8 M" K  }/ C# f1 a  g5 P0 u公仔箱論壇櫻桃酒         5.39.217.769 O% K1 H! L. {$ E3 R4 _, q
15公克/ k$ m: |" z8 n+ Y3 I; h
苦甜巧克力         公仔箱論壇. c$ p  Y; H3 c, J% c1 ^9 D
150公克
( H) a3 H& h4 \' n5 g  U7 N       
  z8 N- ~3 F; ?【做　法】7 D% z3 w7 p, N0 h3 F- @* n/ ~
1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。: t5 J* G% [+ l. d
2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。公仔箱論壇+ k6 U. h) @, {
3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

BeiDouChef

4 F9 R6 O' t' A3 {
巧克力塔tvb now,tvbnow,bttvb0 X  N$ F9 p. f' o
【材　料】4 @, h! @3 b5 G) [9 w
甜味塔皮        
& N7 ~. b1 h; f$ F* m. O公仔箱論壇5小個9 b. T! q! G( x+ i! Q
巧克力布丁餡         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p$ I( @6 z- I5 F: l- ~
適量5.39.217.76$ c  q1 I* z% V# Q; T3 p. p
苦甜巧克力        
8 G  m* }  w! {/ Q: Z6 gtvb now,tvbnow,bttvb100公克
1 V& S' Y0 l, _4 I+ t0 s' Q動物性鮮奶油         公仔箱論壇5 N( P/ ?; J* E2 ^, P9 y. N
150公克5.39.217.764 r  u) j8 z2 u9 y
       
/ }. {0 t& z: S! `【做　法】5.39.217.76  O" f$ \7 _  L
1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m7 i- U, d3 a" _. `4 p! f
2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。
2 G# X/ s, X: V( z2 A8 i2 l, W. o3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S/ f" }2 l. g, `
4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

9 |  x, B/ c9 U  p5.39.217.76水果塔
& d5 n; R$ h8 X6 P0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.76* _' }4 y' Q' l' }: ?
原味塔皮         5.39.217.76: b& `+ U7 }9 l( I
5小個5.39.217.76' J8 Y) r7 J& n* Y1 F
裝飾：5.39.217.76  p" K* ]: G# H% c" W6 m4 }
巧克力        5.39.217.76$ u) a% V$ {! G/ ^0 }5 @
適量tvb now,tvbnow,bttvb" Q1 H7 K$ e4 z/ B
法式布丁餡        
9 m( u# K( X0 t2 \9 V0 l適量
* a/ H) z; z2 t, p- _0 m/ [" @: Y" ~! Q季節性水果        
3 o6 B# i0 z, x) `* ~4 Gtvb now,tvbnow,bttvb適量* g5 J( K& o9 `, P4 Z" ]) Z
       
5 C1 R5 Y9 b9 ^6 g4 w: |【做　法】1 S& h4 V8 P* Q8 `7 b: q$ m3 O
1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

BeiDouChef

6 ~: D8 X; F3 x. v: M- d
披薩塔
) H: J: m9 X3 p- o, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】& Z: m+ e  c; P$ C6 }* i# E/ p- w) B
塔皮1：
! t% D: w$ m; b  W, G) o5.39.217.76白油        9 q* o1 i0 N& G
80公克
* a! Z* u/ }1 j* i. D酥油        
5 b& F% {7 w' u' F80公克
/ T& B0 y8 j( q* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         5.39.217.76) d# `+ w( C& V2 k4 z
90公克tvb now,tvbnow,bttvb' f$ n; l$ I  G7 V7 G9 p& L) r/ R
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb2 V' U, w# C5 O1 ?; t: \- R' a
1/3小匙5.39.217.763 g- ?% L2 ]) q8 Y8 \$ b5 E
塔皮2：" ~0 t5 t8 W* v3 U. G% k, g
蛋       
6 k' c; V' g. A& c# A27公克
  I6 h8 X0 _1 Y3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮3：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \) K7 n2 B! v) o1 ^: ?* d8 v
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb& Q% z$ {( s) l: a+ ~, z. t
50公克
( d7 {0 h/ Z5 `$ r公仔箱論壇塔皮4：5.39.217.766 i' }, p0 s2 z' T5 b
高筋麵粉       
; M7 j6 N/ s( S) a公仔箱論壇135公克7 x4 C, W$ W7 W
低筋麵粉        
& [. Z, P  t4 U& Y$ Mtvb now,tvbnow,bttvb135公克公仔箱論壇$ c% k7 F8 t: f$ f; m8 G8 n: Y7 n/ h0 i
配料1：
9 j$ Y3 S8 H" w5 `0 x+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬        tvb now,tvbnow,bttvb0 S5 n; t( d" W  H5 {# L0 S
1罐
& M7 s# I! L9 f' e$ E0 A配料2：5.39.217.76; {0 F; y; p5 |2 ?8 D3 r; Q
起司絲        5.39.217.76' C# m* ~2 A% Q! M* J6 }+ y; u
1包5.39.217.765 _3 {- l* X3 x- B  p  D& L
配料3：$ u/ [3 r* c; D# U  S% Y# J
青椒        公仔箱論壇2 w' c$ r! F1 V8 p- X/ e
1個
8 z; Z. W  |3 L( b- \罐頭鳳梨片        
/ _( m7 G- K2 Y6片5.39.217.76/ [6 _9 g: q, f5 K; b; n* r
培根        
5 {3 L6 B5 R. v# Q% ?, F/ p1 R$ J6片! z) S2 k/ H$ O: i. O$ h
蝦仁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y1 N! d& o' R5 j2 F3 Z3 s
18尾
4 u# B* L2 |) g& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塗料：# i% M. g& ]2 P( H' X/ Z- B- b
沙拉油        5.39.217.769 x$ v) A/ p- O8 I
適量3 ~7 R6 W  d. `# i) K
        5.39.217.76/ }: T: P2 T/ ?' K& G! [  c
【做　法】5 k) ~( B% x+ E' Q$ ?
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。
* z  ~. @# |0 q2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。
' L4 C5 g+ m  l6 N. w' H( T3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。
9 L8 R' B# u  H  f) Z( {* |公仔箱論壇4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。
5 z: L$ `0 `4 [& E公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb+ P8 ], ?4 ?' E- s2 V$ L
記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

公仔箱論壇) S& R5 A; R$ N" d# S  U* R
蘭姆葡萄乳酪塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o( J( g; n& q" B% x" v
【材　料】公仔箱論壇5 ~9 U/ c: v% R! Z
塔皮        
$ m" x. o0 b4 p+ @" j9 r  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
6 H; p  |- {. P1 F1.奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb  U3 T7 p$ |9 k+ a" j: Z0 L
230公克5.39.217.76& n+ E( D' N& G! \
　細砂糖        
2 K4 _9 l1 W- C4 N" D公仔箱論壇20公克
1 l6 F& W9 k- |# V% ?5 K3 p" E4 x9 X5.39.217.762.蛋        
# v9 V; S! C0 E  n- `tvb now,tvbnow,bttvb1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [# W: j* K5 N+ b& V
3.檸檬汁        
( W$ U) |' V. p6 E公仔箱論壇10公克
  b# a- M8 n) g/ k  X6 x% W　檸檬皮屑         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D3 h6 M) }% X$ ^# M+ I1 h
少許
3 g4 M$ ~# [3 `- T; ctvb now,tvbnow,bttvb4.葡萄乾        
  j9 @! T0 E3 V; G7 \50公克
' `- T" o- j! ~+ Z! c5.39.217.76　蘭姆酒         tvb now,tvbnow,bttvb. M( A2 |4 S% E  T. q6 f9 Q  G
30公克
" {0 ], e: U/ ]$ n8 p. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        : @' x5 T4 b% e2 M$ l
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 }  B2 x: ^! H# D1 x
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N5 Z: u6 @; d; \. r
2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t, P6 a* t1 w# c0 N% j
3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f" g$ p* v1 S9 J
4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。1 L, W- q* v4 C* Z. v0 }0 e
5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。
4 X9 ~* m$ T, l/ |% {  p公仔箱論壇6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。公仔箱論壇4 x+ e; O/ B( N( O( t/ I4 i- g
【備　註】
6 f; y; L9 k; [! @7 t- i# Xtvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

/ b& ~. t, K0 L5 V8 D( c8 ]2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡式蛋塔tvb now,tvbnow,bttvb; }( e9 D' {1 ~5 K! N# L' D
【材　料】公仔箱論壇  _! w2 D- l8 L
塔皮Ａ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L3 W  g- t. q7 m
白醋       
) B; ^% P  _! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克
8 M* p1 u: R+ ]# v高筋麵粉        
" ~+ p1 q6 X: P公仔箱論壇472公克
' \. R5 [. z0 ]: i- R5.39.217.76低筋麵粉         ' V' l, n/ l5 t5 p8 s) m
118公克公仔箱論壇1 t& k: f- w2 q+ `3 V/ U5 R
細砂糖         2 k* V. C" l- E9 [+ v
18公克
7 p- ]" ?5 B4 }9 ~1 I9 |水         / p: c" m4 X! @1 w1 j0 c
295公克
7 o# t$ ]& \6 Z5.39.217.76全蛋        
  Y' j) o0 ?; z5 L40公克tvb now,tvbnow,bttvb$ X# W8 ]/ J) o# Q  g
塔皮B：
1 N7 F) c0 c5 y( l% Z# V奶油        5.39.217.76% q, w8 h! ~+ e% U$ X4 t3 v; ^: e4 S
90公克
2 D+ y0 h% }2 ?& p3 |- ^5.39.217.76塔皮C：2 }! c+ n) A! X& e" L' S9 n
起酥片        5.39.217.763 x  J, V+ C- w- `. V. S& n2 `
500公克
; U2 D# u4 v; H2 _# x- J6 c1 n公仔箱論壇內餡材料：2 b) y6 r6 i* E9 Y, |2 o
蛋黃       
% C- i# n; A; k4 C' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
0 [* t2 ~3 T! J9 `) t. {" D: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性奶油        
. `' _" e; `/ h8 T" E9 O( e8 n5.39.217.76180公克
( P* ]0 I0 P- X5 T3 a1 h" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         * R1 y4 p! l8 l) r/ A& @4 M8 C
180公克5.39.217.765 s6 S8 }; m! \/ H  N) R: t; v
細砂糖        
7 S- Z1 n6 Y. _/ a! ^( [( ]; K公仔箱論壇90公克5.39.217.76& n. D% r# ^' ^. |5 d3 T
       
1 O1 {# {9 @) J【做　法】
, k' C* a) h( e0 s5.39.217.761         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。
& \4 Y  G" K. S1 N" U' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。' r/ e6 O2 I! X( n+ o& f# _9 Y$ x
3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。. S* f8 I0 B6 k" C& }2 H! A& A
4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。- o  Y& w- S3 |/ V6 h2 V& u+ o2 R1 v
5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。2 i9 H: k' n! M& W' V8 Q# T
6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n6 D( T' D& H$ h! P0 @5 J0 w2 }9 q0 E
7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [7 t' s( |$ ^) [; m
【備　註】; z2 A2 d- h. ?
作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

6 V/ K5 n/ Y+ ?- j* N公仔箱論壇黑森林葡式蛋塔! a: w6 R# ]; ^! J- `. ?
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H( E4 m7 A; Y# }3 K
葡式蛋塔塔皮         # R  l. W9 L$ I
10張
8 }! c. _0 o8 ?* S/ J5 {6 Z/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力碎屑         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m$ H: m2 }3 d
適量tvb now,tvbnow,bttvb- Q9 k2 W) f1 j) t5 V$ n% n
罐頭醃漬紅櫻桃         4 }' Q* j. V& x0 c
5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q# X& w9 X$ _  o' ?1 @
內餡材料：
* W. a7 W- O# E- q卡嚕哇酒        公仔箱論壇7 d4 ?0 m) }/ @" o. l! K2 j) t; v
10公克5.39.217.763 [  S8 T6 d+ t  _
鮮奶        
# K, [3 T9 o6 {8 g7 N+ K120公克
9 L- t4 o" V0 G# l1 Z8 J( ]細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb! m; h) X1 f. T& V* f  k( M
60公克: M) `" J3 k  j+ F. c1 W# l! j6 ?, D
蛋黃         , M, X/ ?0 f+ G" U$ |0 \
60公克tvb now,tvbnow,bttvb& ]8 r9 O5 f/ P% q' X, {  i0 D/ Y: E: [
可可粉        
  i* z$ @( C/ mtvb now,tvbnow,bttvb10公克
: m- W1 v2 X! J8 v( s4 x; \5 c公仔箱論壇動物性奶油        
. \- b9 t: p4 O' L2 @+ r公仔箱論壇120公克tvb now,tvbnow,bttvb2 B" S$ s9 X5 r0 j% v, f% {
       
$ W4 {5 d! r/ U- x  F! M9 `. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# l& k. \' m4 ?5 {公仔箱論壇1         可可粉過篩備用。公仔箱論壇$ L+ S6 K3 T( z! }( }
2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 R& Q) m3 r! v7 ?9 q" E+ @3 V6 l5 S
3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。公仔箱論壇% W  R: T" u9 `2 U7 k. r( v
4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

9 k/ _" I% w, g7 f4 {
柳橙水果塔公仔箱論壇. R7 x% ]8 Y5 G: w; R4 p
【材　料】公仔箱論壇* b6 G. u2 E  p& V4 S7 @! C2 D
A.杏仁粉        
" o- S$ j* `! \2 L1 a9 n& R公仔箱論壇70公克
- q2 F9 [% f& e$ h! }) x! |! G公仔箱論壇　奶油         tvb now,tvbnow,bttvb. |2 q5 D: X" R3 `- @2 O
70公克
( x0 A: B8 B& E4 E: ~4 U" y　糖粉        
4 J/ `# O; W4 E" a. _60公克公仔箱論壇: _3 p: ^2 q6 L) k6 ^( r: b
　蛋        
, z  r* L( G8 i1顆
! q/ W, ?( v8 ~/ y公仔箱論壇　蛋黃         1 Z/ F. R! r- Q0 r! j$ }
1顆
2 f9 [* K: e2 t$ }7 k5 atvb now,tvbnow,bttvb　新鮮柳橙汁        
. E& f) ^0 m$ k2 s0 S' R20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P/ |9 U0 {7 }3 q8 K1 E8 g& T  c
B.基本塔皮         * d5 x( _" d3 ?$ g) [
300公克
2 N, C. z3 c2 I% C9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.蜜之果        
3 U8 Q& J7 B2 ^0 e* j2 p: M; D5.39.217.76適量3 [  W& Y1 e! x! }% _! f
　柳橙果醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]6 J3 m) _( O! t
適量% T" S, j9 W8 u; O
        5.39.217.76$ I& Z! l- o1 ?2 y) Z5 y- X1 V3 G
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V0 [" n8 ]) E' @
1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
. m' U5 m& q  u" ]. l2 m9 ^. N6 X2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。
: c) w1 L+ u9 v) |) W6 J5.39.217.763         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]" g+ ~  ^, V- I
4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。
, B* Y: g: C1 y0 g/ m( A公仔箱論壇5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成0 e3 T! ?0 W0 S  x. B
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {2 ?/ X) i4 z
約25份
; N- m) u) C) y4 b: `1 u4 t基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 P3 b. ~& V8 k9 J
核桃杯塔
# m* ~' M6 H# Y' w8 p: j3 w* ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
$ _1 |5 c% Z6 ^3 ?; U. Y: \A.蛋        
' t, Q  e6 a" R, _2 i' f! a% T公仔箱論壇1顆2 ]6 `7 t3 |: X
　核桃        
, p/ L  ~) V; V5.39.217.7650公克
8 d: I( c+ g0 B  e　奶油         公仔箱論壇3 M  k& h6 ?& |& [! ^/ J7 m
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }! w5 r+ B9 _5 G; P5 \
　紅糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S/ J0 Z- D9 J1 j; u2 ^  ^
80公克
$ y) i% j2 @+ G) F+ P- q5.39.217.76B.低筋麵粉         6 @3 @. L+ m; G$ v' j4 c- x
100公克5.39.217.76' u% N; B+ K  L9 q% G3 v
　鹽         5.39.217.760 Z" m' h( [( L( Z9 ?/ s
1公克5.39.217.769 c3 |! H; h! V! I+ w
　無鹽奶油        
+ t8 t' W5 D$ Y* z, E1 P9 @/ atvb now,tvbnow,bttvb100公克5.39.217.762 D! `9 l# C- a. A4 r; c% B1 J' [
　細砂糖         公仔箱論壇0 ^. H) ?4 l4 y. ]
5公克tvb now,tvbnow,bttvb" b' M0 z$ u$ K6 i1 J% [7 f
       
' x$ N; |. o, r; ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* N" a- ]. R# l$ i5.39.217.761         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。
* }% z( N% Q$ ], l2 a9 Q% t, P$ K2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。tvb now,tvbnow,bttvb4 b! o9 ]6 a% U# i
3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。
8 L3 V1 @, B) _! b; V5.39.217.764         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n* x$ R& n% ?0 W9 L0 {! v) F
5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。7 I5 d; `8 ^" U/ B& l3 c. I
【備　註】5.39.217.76. s$ D4 q4 e' m2 D9 M$ z! i, y
約10份

BeiDouChef

. ?* t) [: u8 @$ |* V8 t椰汁鮮奶塔公仔箱論壇7 J: @$ ?, b8 _' K
【材　料】
3 a0 r( a: i( F4 J1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.白油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n5 b; j% L, i8 b( {6 \$ \, w
100公克
' M# J( m  ~5 i) e/ C  R1 }　瑪琪琳        
* b2 q5 z( }  G/ T4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N$ C0 C* B3 q7 V0 a# H  g
　低筋麵粉        
( c+ a* P! j' L. V) G公仔箱論壇200公克
; D. Q9 b# L) T- R% ]7 r9 e% k! HB.中筋麵粉         5.39.217.76: {% y' w, b0 n) H6 Z9 h
200公克5.39.217.763 M- i1 K' @# L7 e! X% @
　雞蛋        
, v, N/ L0 l' n* i5 S; N5 F8 t5.39.217.761顆
. U6 s; E. Q+ o$ o4 ?" u& c8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　豬油         公仔箱論壇; `9 v& J5 n: f5 r
50公克. W) S4 U2 M$ A* i4 K( I7 L1 o
　水        
' _. e) {* F+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100㏄公仔箱論壇) G# @) a& {5 _2 V; L4 J7 X" b
C.細糖        
+ ^* C9 g$ X7 o+ J8 _8 K100公克
( s' ^( I( l  ]" y: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　開水        
6 p( S/ S* K" R  F; c' D+ c50㏄
. y/ p, o" Y% |* F& V3 ]$ c5.39.217.76D.蛋白        
, @) X5 z# i( P9 p# M+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200㏄
" V6 M: p' Z2 E4 A: ~; B& v5.39.217.76　鮮奶         ; H3 @0 e! W3 S2 I+ f
100㏄
& [5 y- ~+ [6 z8 X　椰漿         公仔箱論壇' A; _2 M& P5 K: b
50㏄
8 t- r7 f' j+ A4 A5 M, i公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j3 ~$ T4 ]" f
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F( L. c7 [/ ^( v9 d! x
1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。
. e% L# b/ }+ S5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。7 K3 W- J7 Q8 B; F8 ?; i
3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。5 K; ]1 v5 X8 a
4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。
4 I) ?6 A6 L) G8 s( B% A5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。