BeiDouChef

, `& }% q  R# ?4 H公仔箱論壇玉米火腿乳酪塔
, B9 C4 s& ?  A3 {1 Z2 ~5.39.217.76【材　料】
, G% v  y" o+ ^1 ]) a, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮         公仔箱論壇; f$ T4 p, w# g4 Z' A- l- A! \, H/ h
8吋1個
2 P( W# B/ v3 X1 l4 ^1 v5.39.217.76內餡：5.39.217.76+ W5 a3 G- }+ R. M6 e7 A; ]
奶油起司       
2 c8 s' S1 ?! u5 r100公克
: x4 p" V& w" X1 S! c; f6 I( B, htvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         ; ?! z/ I4 J" V: Z
100公克6 O1 |5 ?* }/ z7 y% Q
牛奶        
" q0 y1 D) B; c6 C8 \* [6 b公仔箱論壇100公克
& `2 a; S8 `$ P8 D9 ~' J蛋液        
. z* D) u; k! y1 Z7 V6 o$ ~公仔箱論壇180公克7 L/ `4 w* l; b& y$ S! a
鹽        
7 R  o- z& a0 C( ~% Y& n% x8 E少許5.39.217.76. I4 [% \6 f1 ^+ r; \
菠菜碎        
' U3 k0 x- w8 C( Q公仔箱論壇適量6 Y' D. P4 P; z
火腿碎        
" b8 v$ c+ G! P/ L% u3 H8 M公仔箱論壇適量
' M  I5 s6 a6 ?( d$ ]- i5.39.217.76黑胡椒        
) S' _2 p1 h3 X' c* ~公仔箱論壇少許
  \. e3 Q2 `* m3 t+ t4 J5.39.217.76       
8 M" G# S. {7 x0 {( q* u$ Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  s4 Q/ d' E( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。
* M7 @, K' A4 Y0 h1 b5 m# W8 W# ^tvb now,tvbnow,bttvb2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。
5 O# K6 V" r4 I+ {+ ?8 |* O9 ~3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 d2 `. [' `& i! p
洋梨塔5.39.217.764 U: L- K2 |2 F* B! I" g* \
【材　料】公仔箱論壇; F6 I" t* ^# Y1 Q& ]9 h$ W2 S
甜味塔皮         公仔箱論壇4 F1 o! i5 X5 V* ]5 G/ B* }
10吋1個5.39.217.763 c6 s& V5 N; B- D
杏仁餡：
3 Q+ A7 o3 T6 E8 ]' i公仔箱論壇無鹽奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \6 L# {2 M# \
75公克
% G! Z3 S# T9 P4 n" k# C$ u低筋麵粉        
1 N3 J0 Y& ~$ g) Z" h15公克
% U0 t0 r8 B' S* z8 G5.39.217.76杏仁粉         5.39.217.761 m# U2 l- E- B  O
140公克tvb now,tvbnow,bttvb+ u( f  }# N9 i9 d! Z! m  E
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb( R8 q% N( q2 J, K" d  t3 m
140公克
; [+ u7 Z% d+ ^2 T5 {蛋液        
, ?1 \0 {$ e7 P- V+ d130公克
- y, e0 r: J* ~/ N+ E; k: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘭姆酒         5.39.217.766 \% H6 m7 ^3 ^3 E; u. R- X+ m# I
適量
9 U2 `( h. g/ [; l+ ^1 O9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
, @/ C; A! R3 {3 K- [tvb now,tvbnow,bttvb罐頭洋梨        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W  i  K& x! X, \
1罐tvb now,tvbnow,bttvb: p3 Z* e4 t! [$ {) R1 q; o0 i
杏桃果膠        
" K. t0 R) Q+ ?& h) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
* ^* H# [* T- B: P       
% Y$ H' _* |- j+ C) jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' u! `6 }1 |9 t* w5 c: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
" N9 \6 a. q" {0 _% \7 Htvb now,tvbnow,bttvb2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
& T9 q4 m! X  N  ?, h2 C* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。
2 ^0 v2 R+ O: A0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。
' I6 Z* N% O$ Z& Z! _" Xtvb now,tvbnow,bttvb5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

5.39.217.769 i1 M8 T) O. m- o
鳳梨塔tvb now,tvbnow,bttvb/ d4 r! G9 }! \% {1 W" |* p
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: P2 S4 x3 U+ f- e, o
甜味塔皮         
" W* R& }5 }8 L2 l+ M2 |6 j10吋1個
3 v4 ^# ]# ~  w- o; I1 w內餡：
7 ]- e; T. ?: J, k" _, z. s2 y5.39.217.76鳳梨罐頭        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S! z% J( x+ z  ]7 W
1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W  q& Y9 f# d& U0 L. S1 C
鮮奶油         
/ Q+ [* Y' V  n+ d8 a) t5.39.217.76100公克5.39.217.76$ W/ F( Y( A. T$ j
牛奶         
* {& m/ j2 M7 T( d' s8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
) y# M8 l  y. A2 j細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb; |: N9 V# _$ f) p+ S1 D
80公克
$ c- l( c6 ?: ~& J2 Y蛋液         
8 O' K, W1 l0 `5.39.217.7660公克
( @$ ?8 N& S/ s4 a5 {+ y蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb5 X0 K. S2 T1 s
60公克
4 n& l4 K8 u; i0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精         
0 [2 I: _$ |7 D4 C% L9 T$ B/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
/ Q# B, n0 \3 k裝飾：
0 z( a) G, `, V% I" qtvb now,tvbnow,bttvb杏桃果膠        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r% Q3 r& [8 ?9 |- ^" m# P2 ~
適量
4 z' |/ T; [* ]3 T8 t) @/ a公仔箱論壇        公仔箱論壇) w( Z  T% k6 k+ B$ r! o
【做　法】公仔箱論壇" `+ h9 l4 o% p" {1 M
1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。! ]6 \  E' {: m/ F, n' A: z' [* p
2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。
! ^6 d; B; K+ d) ~4 N9 K* A/ i, ]3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。
6 O( l4 k( v7 w' t; R+ s2 v5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) H7 j! H5 g3 A$ [9 u  t% v
杏桃塔
, k$ ~8 D6 e0 b4 s. h【材　料】; z% D' K4 z$ a1 k* o7 Q
原味塔皮         $ N+ `+ [3 g: X* [4 i% }% U- T, p
8吋1個
% N3 Y, h* f6 @) [公仔箱論壇內餡：
  k2 B1 a' I1 X& y6 h# y5.39.217.76杏桃罐頭       
& ]) e6 R& V" R( [7 y9 y! q2 t1罐公仔箱論壇1 c, ]" Y  d/ a# J& b7 J: D
蛋黃         / f* V9 w0 g/ }. E6 ]/ t
40公克
8 t- {6 |2 ]0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
3 ]+ X5 q" u) Y2 d: K/ t5.39.217.7640公克5 @* x3 ]+ Q' a% P
無鹽奶油        
9 w9 g1 S1 l% I9 n公仔箱論壇30公克tvb now,tvbnow,bttvb! I- w0 G9 E! w. k' {
鮮奶油         ; M2 Z0 N) Q7 M' o- X! f
70公克
2 w. X: r# Q7 A8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁        
3 E1 V# r, [2 M5 A) _10公克5.39.217.76+ I7 v& q+ {& e) i. C! \
低筋麵粉        
& x7 |( L" }/ t% @+ }8 t: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P4 P" v8 I" d7 _# t
蛋白         . c2 B" L7 H2 ~5 S# {  o" G. c( v* k
60公克tvb now,tvbnow,bttvb3 ^) ]0 _" x; P" Y/ k3 z9 H9 M6 X
細砂糖        
7 O" o* [' A, [5 l20公克公仔箱論壇# P) f+ ~1 l, ?; f$ ]
裝飾：
9 g: X( D# ?7 c+ R. S! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        3 R( m% b$ [7 t: ^9 g/ B0 D) @' Y
適量
3 l$ [# K# T1 m7 p5 l( k        tvb now,tvbnow,bttvb/ E/ j  v/ G  I
【做　法】
* m  S7 k" d0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s9 I7 f+ R- G5 [. C" }. @
2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。tvb now,tvbnow,bttvb" P8 h1 H$ y( C7 ?: ~
3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。2 o+ c: l! M1 X7 o, x% B  b6 ]
4         出爐，放涼，撒上糖粉。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g, i. u( c% Q/ |. h
卡布奇諾塔" _7 b& N" _& _- H
【材　料】
5 K' l& R6 [0 W7 i) n* {% `. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮         5.39.217.76+ ~* o2 S2 R* @9 X" R% t; }
5小個+ l8 b4 s5 M8 a( F5 S
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb! I: W7 ]: M6 u$ U/ u1 }
牛奶       
5 K' G7 ^* Z+ P8 v' U, Z. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克
4 z0 m- O! A# X) l( e# itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.76- D6 |9 o3 D! v. w. ]
275公克5.39.217.76: |9 b6 f; u' C
鹽         6 }' p% X2 C+ r: m+ H
3公克
# ]5 c: q2 t! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         5.39.217.763 ~9 j/ `& a. `! E9 R# N
240公克
# c- D. @$ Q% b* Ntvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         5.39.217.76" X) N. J: N& H! n, P6 C: z
100公克tvb now,tvbnow,bttvb- _- V- u+ j: B1 H
即溶咖啡粉        
8 K7 F# ]# r$ ], o10公克' Q- J* Y- a7 _6 |
熱水        
5 p3 ?3 U' T$ R5 Q3 Z1 w適量5.39.217.76! S% g* {5 G2 ^; r1 \
咖啡酒         , B8 o/ y6 \/ L1 ^' n# n
15公克
( N$ i9 {8 c0 i# e+ X1 {公仔箱論壇       
' M; B# g# L& d1 x) Z; C2 t【做　法】
+ z, D. i  X1 x) R2 ~; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。; R% o" K( G2 i8 s' X8 u
2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r* E# Z! q/ ^
3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

BeiDouChef

: a, q& f, K5 l+ [% V/ A9 V巧克力蘋果塔
  W/ \- _2 U' ^3 [【材　料】
4 o9 B- g) g7 w' W公仔箱論壇甜味塔皮         : ]: z1 f) g) I
6吋1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s9 u6 q7 `6 K1 k. D1 J. X  O
蘋果餡：
/ F* A% u0 t* {# f, {tvb now,tvbnow,bttvb蘋果        5 Y4 _1 u# T2 ]& B+ r
2個! [6 ^' w, }& S3 ~8 v( F8 H! ^7 e
無鹽奶油         ( ]  @2 e2 B- B* K* z/ Z! Z6 t
30公克tvb now,tvbnow,bttvb7 }8 ]( ?) M" i4 X4 y
細砂糖         公仔箱論壇; c4 x' ]' G3 x
30公克公仔箱論壇! o( |" D  e$ s+ u3 U( [/ |
肉桂粉         % W- b, _, b* n) ~; R  @6 Y
少許公仔箱論壇8 H$ R4 E8 e" c1 ~1 z& O
蛋奶糊：公仔箱論壇/ D" s  Z& k) b* b+ j
蛋液       
1 y+ L- m$ D: H7 ?) V5.39.217.7660公克
+ O9 a! ]% J' j0 {; E5 R5.39.217.76鮮奶油         5.39.217.760 n4 I" m1 S7 H& b8 k
125公克tvb now,tvbnow,bttvb# o* |3 N5 @) V/ d/ {/ H
櫻桃酒         5.39.217.769 r* C; J' x% N9 }* l* k1 F2 U
15公克
5 C$ v8 C9 U/ s6 e, u公仔箱論壇苦甜巧克力         . G# t( C3 `9 Z( w8 L0 V
150公克
: ?2 ]1 F8 m& Z1 U3 e  ?5 A! ~! [        5.39.217.76( R+ {4 w) D' i) F+ b
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; r% t3 j  G- a
1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。
0 C# H7 u+ h+ i- [2 L# {公仔箱論壇2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。1 e* ~8 s$ j2 U9 i: O$ J8 {
3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

BeiDouChef

: m! z- o# ]% T0 h4 A+ u
巧克力塔
0 f% ~: ^/ `! Q5.39.217.76【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 A0 ]5 ?7 C5 S8 _! Y9 }" a5 A2 m
甜味塔皮         ! e4 k" y# G9 A/ |
5小個
1 @; U9 i8 X) a$ F! }3 ?5 M公仔箱論壇巧克力布丁餡        
/ Q* U+ r% t: C2 @/ D% R% z適量
& e4 ]+ y* X2 _- {/ m9 T公仔箱論壇苦甜巧克力         公仔箱論壇8 F$ ^+ f) u( x6 U) e$ A& `4 M
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C+ P, l9 a. \) z
動物性鮮奶油         + l) x# m5 n/ f5 @
150公克tvb now,tvbnow,bttvb4 l$ b" a  S" f- ]" R# H
        公仔箱論壇+ I% C; K7 n4 J; z. P5 w5 m
【做　法】' J2 P1 G/ L; S5 t7 |2 a
1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。公仔箱論壇' b( k8 Y, A- L0 ~& n
2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。5 ^4 k; I; @/ n
3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。
% z7 o1 n% t/ X/ a7 a4 F/ p; Htvb now,tvbnow,bttvb4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇+ Q) w$ g! Z% T, y: z  F9 i
水果塔5.39.217.760 i3 V# v+ D- A2 a/ L; T
【材　料】* A* L% S4 U# @( }% d; S
原味塔皮         / u7 q# O0 e/ Z- w) u
5小個
" p5 C) d( ?9 S1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B; C- K( O4 w% A  d
巧克力        tvb now,tvbnow,bttvb3 X* T. I" i' G
適量: }5 ^# J, P; g' A. F
法式布丁餡         - N5 _5 T4 G9 x+ H  M6 H+ P
適量8 I9 e/ x$ ?0 T) k* ~5 s( G
季節性水果        
+ j" y0 p: N( j' H- _2 Y# htvb now,tvbnow,bttvb適量
" |+ D& n3 f  }# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
% [* w' }- j# R6 r公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y/ v1 N9 c; I  ~  o7 F8 |: o$ {* Q9 Z
1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

BeiDouChef

8 Y* M, e, u; B# w2 x" s披薩塔
& Z: r' r- j( J/ Y9 c+ G* O公仔箱論壇【材　料】
. g8 T$ i8 l+ }8 K2 E塔皮1：. F4 o2 K) w) t+ J( C7 `1 z& w
白油       
7 S, O1 \# L8 E* |8 r0 I, c2 U; {公仔箱論壇80公克
9 `) t1 Q, R# L酥油         公仔箱論壇! A: L8 M  u9 l0 O8 c! I
80公克; Z) J' K) G- P7 j
糖粉         * }4 ]; |. P+ A1 L$ E1 `
90公克0 a& V; ~3 y& X( K! J
鹽         公仔箱論壇7 A4 L0 i# @. Z* K3 }
1/3小匙
2 t+ o/ k4 ?: X1 l塔皮2：公仔箱論壇# Y. t  r2 ?% I
蛋        tvb now,tvbnow,bttvb; A2 W7 N' v' q& i
27公克% u: Q3 |: q, o3 T, \
塔皮3：2 _3 w  y; J: U0 }0 v5 k
牛奶       
$ n( S# Z" `: f# C+ W0 h# j( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
. ^2 R# t/ `8 V4 w塔皮4：公仔箱論壇) S& V' Q) ]# l/ W$ _  U
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J9 H2 l( T! S/ f" s
135公克5.39.217.761 ?% w+ }- e  a, B1 X
低筋麵粉        
. P! d9 Y# }  y, z9 o公仔箱論壇135公克
3 G( e. R7 J! e1 @; {6 ktvb now,tvbnow,bttvb配料1：
; N9 d) o3 v& U. e  p+ U公仔箱論壇番茄醬        tvb now,tvbnow,bttvb  Z% ]5 C. ^5 B
1罐
+ H3 ?( i% a% @1 S! I- \0 ]+ o8 j" ]5.39.217.76配料2：
; G7 v% I* c# P. t6 I% r# R: n# }起司絲       
4 g8 W: S+ n- \( J" ~2 m2 Ztvb now,tvbnow,bttvb1包tvb now,tvbnow,bttvb' v' w& Q# t+ m/ l7 l
配料3：
8 N: ?# ^0 A4 u青椒        公仔箱論壇- R/ [1 S: a: r4 ]& r4 W
1個
& w' X; J/ Z( J9 B) E罐頭鳳梨片        
0 {' u" x* n% Z: K: d+ O7 V. Y' b* x6片
+ Q1 a9 y6 H8 O) e培根         8 F0 q  t5 ?3 i7 _. j
6片公仔箱論壇2 _8 x6 y5 D$ h7 Z5 C
蝦仁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R9 f4 m# b6 I$ s, e3 _% y
18尾
+ `" O/ F+ v3 @* N+ U5 o/ ?塗料：
1 V1 e# }8 P- }* v; x6 `( E# G) E' G' t+ R沙拉油       
; {7 J# Q% V9 F' U6 A' J5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.76  q3 c2 `2 r6 r5 i0 \$ i
        tvb now,tvbnow,bttvb2 W. O. t+ G2 u7 Q
【做　法】
+ q+ R" Y' C2 k* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。' ]2 }+ ?5 c& z0 v. s3 Q+ |
2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。5.39.217.76! h* \9 G9 G* O3 p
3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。8 J: E: j" g; }! N% E
4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。
) I% b, N; c2 G. ?& Jtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
, O( [- B4 Q0 X# i, L& J記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

) l* p: ?- ~0 S: _; y* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘭姆葡萄乳酪塔5.39.217.760 P, f' U2 i% M- ]  C: y0 e
【材　料】& G2 Q4 L' O7 {
塔皮         9 P+ n: u% m- @0 g0 O
200公克
* r: h- w7 ^6 ]5 [& q9 b公仔箱論壇1.奶油乳酪        
8 c  N  t: d+ u! o* z) z2 x8 g1 [230公克
2 @$ X) S% k5 F: a+ v8 Z! ~9 v3 [3 T* s公仔箱論壇　細砂糖         公仔箱論壇- Y) u. c( \* @; i3 w# b
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y2 ?7 R: Y7 i; X' H
2.蛋        
& D/ z/ ~7 G9 x) `% W8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m- c( _& w4 t4 k6 F& H: F
3.檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb2 z9 p& [# e+ F5 H( ]
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h% L- v8 y$ u$ T
　檸檬皮屑        
: S. B. F: n& ?少許tvb now,tvbnow,bttvb6 W3 Q# e& E4 u& d
4.葡萄乾         3 E3 f! j8 N  u2 I6 S
50公克
; {/ F' l. L3 T5 u0 g0 _　蘭姆酒        
) R' q3 I/ D$ M. a; z  |* W( p30公克
+ C/ S% Q0 \2 {3 G  m. t2 V       
  \9 v, O/ J9 {! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5 P$ s2 z1 X" ~, z: K
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。+ G( a& r  n; Y% }# H) I. E
2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。
  C# O4 j- f$ z, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。
: [9 z; k. W# p* e5.39.217.764         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。公仔箱論壇8 b( K3 m7 {2 b* S+ q& |# ?
5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。
, U. R7 I: w) U* o7 v4 ?% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。
, y# c+ X4 f1 Y; x; L【備　註】0 i& x( A. _3 k8 m
檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

$ N* l  [" R5 M- \* J* _# j葡式蛋塔
1 g5 o( G& Q6 ~. r$ h: T+ w公仔箱論壇【材　料】
. ~8 J% v3 e7 v" e0 f5 O6 Z) X8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮Ａ：
+ I8 l' e, D9 I* A5 G5.39.217.76白醋        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y4 w( I+ O: D- o
12公克
; J4 w# Z3 @4 U# n9 ?高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb, r" y3 s' r/ Z
472公克公仔箱論壇: c5 G4 A8 S) Q8 Y/ f
低筋麵粉        
9 }  n# E1 i- t  @5 ?$ r公仔箱論壇118公克
( C, ^" ^/ M% ^# m細砂糖        
2 U, d  Y( O4 z1 K: C2 ~2 x7 S18公克
1 d7 ?6 B1 V# _# ]1 c6 M, O5.39.217.76水         tvb now,tvbnow,bttvb/ I% ~, B3 \# d: f; y
295公克! X0 [  x5 k  c$ B3 [
全蛋        
, y6 `! f& q! n0 h! x公仔箱論壇40公克
) T- x' V* c7 p- |* Q) G- Rtvb now,tvbnow,bttvb塔皮B：公仔箱論壇$ ?0 r' m& Q* k' D& p6 A: N
奶油        6 l6 v! |! y  a- E0 T5 P! W
90公克
8 R- s- g- ^; R2 J6 {4 |+ o  t) {公仔箱論壇塔皮C：5.39.217.760 q$ S( R; z# y9 R
起酥片       
# u" A- F& r& j8 c/ F1 b' P5.39.217.76500公克5.39.217.76! M" Y- ~+ n. }' }& p
內餡材料：
" S) M* z" ^% u* T+ k* u公仔箱論壇蛋黃       
9 Z: ~+ s9 r* S90公克5.39.217.76$ d. \& f0 q  L1 o
動物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f) a3 h6 i9 d9 h/ g
180公克* V* ^( F! H8 k0 S. r) H; h* a! \) g* z
鮮奶        
- t/ l% w) t) J1 q5.39.217.76180公克tvb now,tvbnow,bttvb+ _, |1 `# p& y0 p  ~# B7 b
細砂糖         % ]. N  D$ O0 ]
90公克
+ z( \8 w/ [9 V: v" n% c2 ^        公仔箱論壇' R5 z# ^* |  R8 w& q
【做　法】
, J9 O* M! e( z' d6 ]8 x; w& v1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。) A  D) `) L+ p6 U0 ?9 B) w/ [
2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。
# p# `9 I/ U4 y: J: U5.39.217.763         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。
. P+ g* u1 U% d9 Y* |& ]4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。
! y( p' H; p0 U公仔箱論壇5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。
7 x1 j+ p6 H+ V" m- c9 i! M6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。
8 W6 V, }$ O! z公仔箱論壇7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。5.39.217.76/ V& u- o4 D; O* r# c" g  T
【備　註】
- b7 o, I# C0 `: R- c5.39.217.76作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

公仔箱論壇* d3 A5 c, q) S/ B% M  j
黑森林葡式蛋塔
# @* Q* }) }* q9 r7 {tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.76( @' S4 v/ b5 ~0 b0 }& W2 L
葡式蛋塔塔皮        
9 R1 o( M8 G5 Q1 a  M2 M! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10張$ r- m2 T: N! J* C' Y4 D8 e
苦甜巧克力碎屑        
, }: H2 j7 ]  v1 _, d8 R適量tvb now,tvbnow,bttvb4 s7 n, v5 r+ m) P8 Y  J$ V
罐頭醃漬紅櫻桃        
; B; x: f* n- H( a5.39.217.765顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l3 _0 E5 A9 S) q4 D+ B8 A* T# G& p
內餡材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 u1 c& O/ S: F% Y' H
卡嚕哇酒       
& K; o! n. O+ l# x+ e9 a, v公仔箱論壇10公克! n" N2 l+ I; @
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M" I1 u% E- Z6 n
120公克
; L0 q$ C" w& M: j公仔箱論壇細砂糖        
: _3 l' f3 U3 i, W$ l! O60公克5.39.217.760 F" a" z; T9 S0 Y1 s
蛋黃        
6 K, X  k  l- n5 h$ }( r$ x60公克公仔箱論壇6 Q( H9 F% R; H* @) w; `- _9 T7 q
可可粉         公仔箱論壇& Y8 ^" S2 [6 W  X8 ~9 _7 N
10公克* r! ?0 s+ A" ?. `! m+ Z
動物性奶油        
/ i4 X( B% W( Q3 p6 g120公克
) t3 Y% P+ y1 y- \0 A5 p       
: A% l7 i& W2 W6 o. k+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 _/ w0 V8 ?1 {/ |/ Q7 \1 ?/ f公仔箱論壇1         可可粉過篩備用。
, N8 E5 _* q- v- E2 e8 N2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。5 l, A- @9 w3 A0 k; \- {, T8 z
3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。
& Y5 N" v0 H! B1 S5 k5.39.217.764         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇3 T* [  b6 M. D2 n, a5 f
柳橙水果塔% s# e- L6 x2 c. l8 |' ?
【材　料】) ~6 g: e3 p5 J- v4 \6 Z3 s
A.杏仁粉        
3 d# N; B2 N. q4 U8 Y0 h70公克9 D0 v- U$ y, A& r5 |( h
　奶油        
+ Z  I3 L4 Y& I7 E70公克% p, T5 j" [  u- S% L
　糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e, V; ]2 _& Z$ M
60公克tvb now,tvbnow,bttvb8 a% ?" R( `( @4 b- E3 p% ^: Y
　蛋         9 ]  e/ d9 C' }# ?6 f
1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X( n8 F6 w5 ?! u+ e
　蛋黃        
  t0 }' a4 {$ K- `0 O' R公仔箱論壇1顆
, s  k( {' l. _: E" q# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　新鮮柳橙汁         tvb now,tvbnow,bttvb0 ^' V& D( [  `! |6 p: U
20公克公仔箱論壇+ P+ Q( J% t1 n* ]9 T4 T! k0 w
B.基本塔皮         5.39.217.76$ ]2 _/ u( c3 p& B0 k% `2 ]: T! I- R
300公克* Z  T- d* x; u
C.蜜之果        
$ a+ t0 p1 v1 t) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
. a/ ]0 o3 r) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　柳橙果醬        
; I% y# o1 B& R3 v5 k" ltvb now,tvbnow,bttvb適量$ V4 A. \9 W( h  ?* }
        ) J6 Y+ ~( u& ?+ ?& X& ?
【做　法】
" n3 U( N7 L1 Y% D公仔箱論壇1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
2 a! _  w6 Z7 z2 [! [公仔箱論壇2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。
$ j8 x. v% }. U3 K3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
$ M! H# |/ E% R0 a: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。/ \8 g2 B4 T9 X: k: M+ o
5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成
0 u) C4 t/ Y& P7 ^$ q8 O5.39.217.76【備　註】5.39.217.767 K- ]+ b+ X* f! Y7 k9 l1 N* ~
約25份公仔箱論壇+ Q& S4 Z0 A. G9 I4 [1 k
基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

1 Z, y& O  H( D
核桃杯塔5.39.217.76$ ^. Z( F' q, ?- M# L
【材　料】
& K: F3 c: U# O: W+ F( _* fA.蛋         0 K' d* T0 B. S9 V
1顆& f) q' B3 D. N0 }$ ~- h& w
　核桃         公仔箱論壇' _7 V3 B4 |- @& O+ c) }
50公克5.39.217.769 G* [2 U7 J7 Z3 R
　奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S1 q1 P) [( r# h( ~( a
15公克1 r, D/ E9 c5 K& I8 K
　紅糖         公仔箱論壇: T- w4 _, r2 G7 U) Q7 G" Q
80公克
$ Q6 e  Z) ]# \B.低筋麵粉         5.39.217.76) S: D6 e8 A7 {' R" {) C9 g
100公克公仔箱論壇! Q0 K' k: k9 Z" R" v; {: j
　鹽         公仔箱論壇8 U! K$ E7 i$ G! r" A1 n& P
1公克
: F0 I* U# I! M　無鹽奶油        
0 ^8 f7 M- S3 ^( ]$ A  K, B+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
7 ~$ A' E3 R; y- L  b- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
$ B3 ^  h, {( ?% q+ mtvb now,tvbnow,bttvb5公克公仔箱論壇7 u6 N& |  {* {4 N6 s9 R8 T: J, V2 s6 Q
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U6 F/ }" |, L, d0 [
【做　法】公仔箱論壇) B, z% Q" U1 Q, d
1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。( a5 r- V9 v* t; I- M2 T! \3 S7 |+ `
2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。
+ ]( H! W/ U  u" A/ L+ M3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。5.39.217.76. V* @1 }  z, J" V, ], B- }& f
4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。
* p, I8 O1 m1 P& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 c2 c: }3 T8 u  C; o, ^
【備　註】5.39.217.76( a2 Q' g6 S; [0 L
約10份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- S8 o( `' v# b& v7 \1 c9 b
椰汁鮮奶塔) i+ K# O5 C: t( }) h8 {+ j3 ]; Y
【材　料】
0 J+ T4 ~. V( _( e+ y2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.白油        
$ ~6 [) \2 R" M% h' }4 y3 qtvb now,tvbnow,bttvb100公克
: G5 _- K5 f$ S+ `9 O, b8 {1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　瑪琪琳         tvb now,tvbnow,bttvb# V8 B$ G) \, `% y0 ~! c
300公克
# v. U. ^7 Q: ^6 B* r/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉         $ N1 ]8 W6 H; @; L- B
200公克
* p& {. v8 U! |6 I1 j  o" n: u) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.中筋麵粉        
1 D( G0 N5 G8 V+ \' Ftvb now,tvbnow,bttvb200公克7 n; D+ l( Z6 r8 R" F
　雞蛋        
- _# g$ u, r# o" @; r3 ~1顆
7 J3 `/ B7 o' `7 ~2 d; S% E　豬油         tvb now,tvbnow,bttvb) X* g  A1 @3 m7 G# A9 ?
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L1 u" l% i4 b( C
　水         0 X4 Z6 }( D6 h# z9 @
100㏄公仔箱論壇2 o/ L- h8 N; X+ E
C.細糖        
* v0 i* i6 o  H( ^4 |100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _6 \% h# x* M
　開水        
8 f6 Z! M+ D% ]( h# K公仔箱論壇50㏄
# l: k9 u- P5 h" h  Y% X( a, TD.蛋白         3 Q0 s' ?- T9 J/ i! U! l- S9 N' r
200㏄
9 E; D  W. Z, A6 o8 u　鮮奶         5.39.217.761 w2 u) O% E$ g5 U7 ?$ e
100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M; H$ f5 }1 o, l
　椰漿         tvb now,tvbnow,bttvb7 P! L* |" n1 i+ i8 \, z* I
50㏄
+ F( H3 S) M/ C; c* @% T+ Y9 s9 o# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
) B5 @8 f( d& N9 M9 x3 L6 D【做　法】
+ b6 A% V: G8 C/ }+ x2 P5.39.217.761         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。7 k8 d9 w" E" M( q( l4 \' X' D
2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。公仔箱論壇. O& o+ R( Y2 J4 \8 z3 ^& x
3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。tvb now,tvbnow,bttvb1 s- a& B" [) U5 a# f
4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。
* x: H2 J1 f# e. R( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。