BeiDouChef

5.39.217.76% G0 W8 c, I6 X, C; @
玉米火腿乳酪塔tvb now,tvbnow,bttvb8 t; R: ~2 Q- I
【材　料】
4 s" ]) R% Y- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮        
/ h7 `; j0 ~' h9 p& q, k+ Z/ l% _公仔箱論壇8吋1個公仔箱論壇' Z  u$ p+ V/ t/ b. [: ]% S$ c& p, u
內餡：
- b4 m# e3 I4 ~* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司       
/ x5 `1 P: d' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
& I  W6 _* u& t: u& }* n) @9 i; j6 s3 p" i5.39.217.76動物性鮮奶油         公仔箱論壇) ~9 j8 p4 X& _
100公克
; \( n3 F& r5 k0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         $ ^2 Q* @/ s' h! g- @
100公克
1 Y4 R! n" K1 e. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         ! c+ V2 J7 H& s2 X0 |
180公克* V+ X+ t+ [4 r- m
鹽         5.39.217.76( v' ?. a* h" i, Y% I7 g' a
少許1 _& I" q" z5 |
菠菜碎         公仔箱論壇- h+ H, V9 x, r  p0 n
適量
0 ~7 N, Z- ]. ^6 ~* Vtvb now,tvbnow,bttvb火腿碎        
* Y: A5 K$ r$ c8 S公仔箱論壇適量
$ h3 f) q' p+ s' J% `公仔箱論壇黑胡椒         ( t! ~* q+ n# r+ Q) c
少許
& f% a$ \; Y% d+ q        公仔箱論壇; X, Z$ ?; R, U% {6 P
【做　法】5.39.217.76) h3 j* }! \" P& r
1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。
7 [  r- l" u1 O8 j* R( V2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。
  W, |' |% z% q4 k0 I  C. B% S3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

4 L/ f% i( x! j/ w/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋梨塔& \2 ?4 f7 Z' ]  y2 T9 c
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 e1 C7 c5 W8 h5 U) k/ N% L7 K* g
甜味塔皮        
- X$ w0 t, x1 f4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10吋1個
9 _! N9 @) D% g. ^) _1 b公仔箱論壇杏仁餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [* [$ N% h' }  Q! D. `1 w- \2 m5 j
無鹽奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x. Q9 S6 V; C" f3 S
75公克
# H" H; i$ `: Q- A, s1 W* Vtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
6 Y" g* X; Q/ m2 X0 V0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
; ]+ D  e2 X1 [( e杏仁粉        
3 r( L9 w6 N& s" Y4 {公仔箱論壇140公克
# o% j2 d7 Z+ c% W5.39.217.76糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb. L$ o2 X' B9 Q/ ?0 h
140公克
$ P. m  |/ |! \& ^% ~公仔箱論壇蛋液        
$ Y  G7 c' I  G& W* U& \5 m130公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I) m* o5 \* z7 J2 Y6 b
蘭姆酒        
0 i( j( {$ r6 o" z# [) H7 Ntvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n: z) w( y! t! |2 w8 V4 h
裝飾：
' @' [  x2 k: S- c罐頭洋梨       
- _" |/ e* w# K, U) m% j1罐5 c  F; i1 Y8 [+ i
杏桃果膠         ' ~$ e7 b5 D4 d- x$ ~  y
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `$ n+ r' K* [+ V( N  B5 _/ `$ Q
       
4 K" M: q/ B' P8 t  B【做　法】
- E% D* D- S0 ^0 L' F9 q: a5.39.217.761         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
& m: J2 w; J0 e& G" L6 m2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
: h1 o/ J+ x% }3 G- ~6 O! W3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。tvb now,tvbnow,bttvb( ~& {! [* d9 W: L  \0 }
4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。
5 z4 {" Y3 [. S9 T* ^) B5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

9 W" K$ \( K! j9 ?0 y0 V# G- Z; Y
鳳梨塔tvb now,tvbnow,bttvb9 ~+ k, i* `) G; m& j6 _
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 }( N. m! j7 w1 g: t& d0 `
甜味塔皮         * x( ~  k: |! Y# z% n: l8 r) l
10吋1個公仔箱論壇, v* Z) S7 D8 S
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb$ x4 ^1 Q6 C3 T) S7 p0 C7 ^- f
鳳梨罐頭        
( b& R1 `3 @( [, \, g6 o2 E9 s$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1罐
( n/ H! G. i# A# v" a* |鮮奶油         
8 G3 E9 I& v( E/ D+ ^% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
" ~3 Q+ m9 N5 N" @牛奶         公仔箱論壇  X& R7 s; d. ~& |# D4 r2 {# ~6 C
100公克公仔箱論壇: b) `  j/ x# c+ s5 C
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb9 d; q( I5 w" N% n( r2 j. l: S
80公克
# _' l$ I$ m/ y- J- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }2 Z% N6 F3 ?9 g
60公克
4 D. S" s/ W6 W) }; C$ }7 J& k, z5.39.217.76蛋黃         
1 P' n2 z  T2 V6 z公仔箱論壇60公克
* u% N, D) s0 w0 p' Q. P2 W- v/ Q7 j香草精         
) ]# M0 l  X2 u+ }- vtvb now,tvbnow,bttvb少許tvb now,tvbnow,bttvb: e' E) G  S9 _7 d' d! j$ o3 S
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb% h6 Y& i' \4 J  {7 {( a1 v# |; X$ V- v
杏桃果膠        - g+ t% h; y) A- E' @: s
適量4 m" w8 l, }% |) G4 x7 C) D
        ) i9 K, e+ Z5 c# ^6 f( k
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r! b1 a) y5 R5 x' i3 Z
1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。
0 t' \# E* w2 i% X5.39.217.762         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。
1 f0 j& r7 S2 v3 a公仔箱論壇3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。
) [+ U( E% |$ v2 w5.39.217.764         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

' }' A' y! o! w4 q0 q+ e
杏桃塔
3 o& r/ [7 _% v5 p  v) t3 M5.39.217.76【材　料】
. n* W2 Q* o  ~0 T7 d. _5.39.217.76原味塔皮        
+ F3 R. U7 _0 j/ O公仔箱論壇8吋1個tvb now,tvbnow,bttvb; U1 L7 i( q+ \" }& d$ s
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K- r- B* P  G; S/ h3 G
杏桃罐頭       
' ~/ i- T7 N: n  f; D* P" C" ^2 Mtvb now,tvbnow,bttvb1罐
2 S$ J  Q/ x$ ~/ o3 ]8 I/ r* [公仔箱論壇蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T" m6 M0 V, `
40公克
) ~- O6 M- L/ b3 p8 z公仔箱論壇細砂糖         ; W! v  h$ f" D$ S6 ?5 J8 a) Y8 L
40公克
6 K- k: \6 z; j9 x無鹽奶油        
! o6 a0 e1 T+ S, S7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克公仔箱論壇1 M- M0 X5 p/ d5 s  O, y
鮮奶油        
, u' w1 p- A- h$ V/ X- {' a0 n4 [70公克公仔箱論壇7 U6 W! x! r. h. s/ O$ ]
檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb4 Z. [) K7 x1 I- c# t0 x) F
10公克) _/ R/ Y- G& A# `# I' d1 C$ g' B
低筋麵粉         2 V  }  R7 t8 e$ S8 x/ a) l
50公克
& f0 g! S) r  M: E; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         5.39.217.76# b* W: F9 ]0 T4 ]
60公克
6 `* `' ~6 t+ Y. Ltvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb  B9 \* s" @, v" Y
20公克
& Z& r) ^0 [1 M+ K8 J5.39.217.76裝飾：5.39.217.76. U. o* O4 C/ f& d7 i
糖粉        公仔箱論壇5 c- U- h" ]$ @$ H6 y1 }" T0 K$ B
適量
7 M& r2 @" B: L+ z! Q) i' d       
: ]: C2 @8 \) Y1 ]3 \7 u. ]/ l公仔箱論壇【做　法】
5 l" n9 y- N: u) E5 {% A2 s1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
; s* U; X  w' n+ Y: D2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。3 D! h- `$ X9 b* N7 Z0 u& c
3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
; J+ W2 p% M( n3 \) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         出爐，放涼，撒上糖粉。

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: n4 g% r. k4 l6 R% r2 J3 o- Gtvb now,tvbnow,bttvb卡布奇諾塔
% H; r2 R1 m2 i/ z3 X5 Z【材　料】
" M! E, E& ^4 m, g6 J) \5.39.217.76原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B( R/ l  l3 s' h/ g# \
5小個. N' M3 z9 }- `( h
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb) z6 g/ Q6 [" W! c( |
牛奶        ! \7 v( H8 g4 X6 E7 \- P
400公克5.39.217.76' `# `% C; I' ]+ Y  L  E
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M* m& |6 @# `7 v7 _  A
275公克; }+ l* N8 B% g' k# O  h( t
鹽        
" P; s2 D: q* x" R. e' ~3公克
5 L6 _- Q6 [- G) L- w4 l, d1 T1 O5.39.217.76全蛋        
4 U+ f1 F" d$ Q# Otvb now,tvbnow,bttvb240公克
: s2 [4 q  o/ h8 R, \- _" ?0 h5.39.217.76蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb+ e9 [' H  r( a% L7 d
100公克! J8 `, f# m( o& P
即溶咖啡粉         , l. N( ^5 E$ i
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f) x& i1 p8 ~" g* y- @
熱水        
! `7 \4 T" d2 x0 r" P7 e適量
* I# t$ t% @  Y* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡酒         5.39.217.76! C" x( H( Q7 T6 A" r9 E- m
15公克
+ O% y: ?6 g# A/ Y7 v        tvb now,tvbnow,bttvb4 y4 T% i9 ~8 V$ @
【做　法】. O' e$ z& ?8 Q( }9 u  G0 ?
1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。
2 M0 Q) s2 \* X7 S8 a+ Q) ~5 T% ^$ ]5.39.217.762         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。
9 |6 m" d0 p5 O3 h5 y/ h公仔箱論壇3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

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$ P( A2 ~5 a! @: x( u公仔箱論壇巧克力蘋果塔
! d$ W9 z+ M2 G" h" J# ^9 r( p, otvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
0 m& g) `* T8 P# Q* U5.39.217.76甜味塔皮         ) c% y2 u1 w7 l2 k6 _7 N
6吋1個
4 E( t0 w- l! [* Q# k蘋果餡：" R  ]2 R3 Z2 j& J8 l
蘋果        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J8 p' N& r2 d- g! O$ v! m
2個
6 G' u, J1 F2 k4 s8 H; z) ]公仔箱論壇無鹽奶油        
1 q. U/ T) f0 Qtvb now,tvbnow,bttvb30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 Z* r' T& \! X3 H/ K& I$ Y
細砂糖        
8 `& T: u2 Y5 |30公克1 G1 f! H9 p  H
肉桂粉         5.39.217.76# u$ c6 J3 E( r; @& h
少許
% S, }) I2 J2 x  B% ~2 {% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋奶糊：
: D3 J, U3 v; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液        公仔箱論壇9 H# V1 K4 z/ H! Z  A$ v7 i
60公克
+ B" f, ]+ y, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油        
$ a% t; _, O" ^3 P6 a  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克5.39.217.76, }6 u/ H3 ~, J' ?" _) ^, F9 d
櫻桃酒         / U- _$ p0 X1 m# Q- Q/ v
15公克
& Y: z  u! a& _" Z9 G苦甜巧克力        
6 X$ e) M  {; |3 Y5.39.217.76150公克
7 @& K/ n6 X# A  x2 W+ t2 k$ t: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
7 a/ \6 y0 U! |5 T【做　法】
9 T  u. w" d) O+ i/ ~公仔箱論壇1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。
1 N+ R. T$ |7 p0 m; f3 H) U) ]* V+ {! }2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U* B9 M) d! y/ y0 u" R3 z
3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

BeiDouChef

2 T% F; w9 ~) ]2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力塔tvb now,tvbnow,bttvb* J- Z. `0 [% L& @/ S
【材　料】; V# e7 {1 f! M
甜味塔皮        
7 [1 Z8 }/ }4 x- U公仔箱論壇5小個
5 r0 ?$ ^+ t1 j# \8 [% e  Z/ G巧克力布丁餡        
2 z" g, K8 `. H5 S適量6 ?- U, q/ j$ S
苦甜巧克力        
# f+ O, N7 S6 Z; W- {. {6 F: [0 F; ~! R100公克5.39.217.76/ C8 ~2 h/ W$ d* H9 E
動物性鮮奶油        
( U9 i# o3 V" d- A: Z. z- @: W150公克
+ e# D3 d1 V8 r, Z: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
, [& U, b; f3 n7 J: E公仔箱論壇【做　法】
5 f9 j2 L% Y+ [2 X1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。( U- ^2 X0 c; c% F2 n3 @
2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。
- {' S' t3 {* U9 ]; @* V/ Z* ?5.39.217.763         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。
( |7 O0 [9 w& ?) G+ p, c4 I8 b6 O公仔箱論壇4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

1 y, k" K. Q) R# x
水果塔tvb now,tvbnow,bttvb8 U" X  O3 [- g2 }7 v
【材　料】
  x6 ~; X: n" H* o% `8 G0 v5.39.217.76原味塔皮         7 H4 z" i' p: t5 B- _, M  h; @% v: ~
5小個- F+ g+ l% ^7 \+ Q
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb) M1 a' o: J9 k; g( G/ \7 h; _) Z
巧克力       
; J1 n1 |! V4 m+ u8 D" h/ ~' M5.39.217.76適量
: j  p; W4 d% V, y1 o5.39.217.76法式布丁餡         # n6 T$ Z7 X( q: B# N& G8 p) W4 p# ^
適量tvb now,tvbnow,bttvb. ?! O! D4 s' V! |! {) \
季節性水果        
9 C: C! Q7 f% E2 N& s/ M* Y4 G5.39.217.76適量
6 F, }/ u4 S/ V. N% _* g       
8 r/ @# w- `# c, R8 vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇; _- C" |% u1 F
1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

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3 X5 E+ h% z0 M& @! ^9 ]6 ~+ ]披薩塔
  ?: _8 C2 ^3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】9 X4 h1 w5 J& |7 \  l6 O
塔皮1：
: U& i7 {; M. m; o( B: D白油        公仔箱論壇5 }; Y: D6 y( F4 p
80公克5.39.217.760 U! D5 c) p6 l4 N& F3 [) @
酥油        
& @2 T% H1 F, f$ Q# o: H5.39.217.7680公克5.39.217.765 ~, S0 c1 S' x5 B7 M' e
糖粉        
  }- w$ [+ q" ]" g5 E. w8 {6 R90公克
( @9 Y( s$ i. H8 I2 Q# \0 U公仔箱論壇鹽        
- V6 Q- c3 @, a, x0 j4 `; `公仔箱論壇1/3小匙
4 B4 P. D! S# }: g, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮2：8 f4 m$ a0 A* ]* t. ?
蛋        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T3 I% W4 ?( E7 ^& B. d+ Y
27公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O2 V/ [' F: |5 ?
塔皮3：
8 L0 h$ R# O. u. I% k$ qtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        ( M  [; Q0 c+ I
50公克公仔箱論壇( N  n- O' \$ |$ l3 o$ ]. M$ ]3 ~
塔皮4：$ r0 k: r1 V- F8 _
高筋麵粉       
: i6 a+ I* f6 ?4 N( m135公克
/ a1 b4 }& j' i( a8 ?/ L! J. t公仔箱論壇低筋麵粉         公仔箱論壇  J0 a% b, ?) j
135公克
0 F- V0 L4 l7 L7 w+ k1 e公仔箱論壇配料1：
( o6 g! l" F$ X, Z5.39.217.76番茄醬       
$ l" t' }( h) T% ]% B. @% xtvb now,tvbnow,bttvb1罐tvb now,tvbnow,bttvb" O$ |, W5 ]$ r) d
配料2：
, f, X8 `! s0 n起司絲       
9 h* X* T8 Y8 U6 U/ D9 D8 r" ?* w9 ?2 [tvb now,tvbnow,bttvb1包
+ h8 H5 d8 _3 v公仔箱論壇配料3：
+ N+ f1 {, P$ {+ Z* y1 }7 H青椒        1 L8 G2 D8 D8 \' c2 b
1個
1 Y' c. V2 S+ `: d  r1 A5.39.217.76罐頭鳳梨片        
3 g# [9 v* _& _5 I9 i0 wtvb now,tvbnow,bttvb6片
9 ^- H' A! \& J* @9 a公仔箱論壇培根         tvb now,tvbnow,bttvb2 @$ X3 {5 K& E6 l& F
6片
. d2 W5 v; K; [公仔箱論壇蝦仁         4 u! k! N: w+ w
18尾
' P9 N' v) P4 q& l: j9 }: \) F塗料：tvb now,tvbnow,bttvb' B" S6 R" c" Y, j3 \. l2 @
沙拉油        tvb now,tvbnow,bttvb2 ~: w; H$ {2 Z# q- P! L
適量
9 z" p0 o7 E6 H/ `+ }# L  ~0 J, _        / z3 T  ?3 m& x0 i6 a/ e
【做　法】
1 ]. p2 n8 B8 n' S1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。  R2 Y( M$ b% _- D- s5 K0 o) t  }
2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。公仔箱論壇( t/ R4 i' l" ~4 |0 A$ m8 q) x5 L
3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。
( P% w- U) _/ [- J* b公仔箱論壇4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb: H5 t+ K6 i" e# z
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f3 e  ?2 Y& n6 `7 y% s
記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

7 n  R# E& m+ A4 C% ^4 P4 \
蘭姆葡萄乳酪塔
9 i9 Y& r! p* J% O1 m) P【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f% D7 a0 o6 e5 o2 y
塔皮        
& J5 j6 T* Q% c: l% G' C& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
# T& M# Z' N" \' O1 Y5.39.217.761.奶油乳酪         公仔箱論壇$ M- L, N4 q4 y5 s5 m) _, M' U% {
230公克
3 r2 s5 |( L. f  Y$ @公仔箱論壇　細砂糖         " q1 k' ]* i3 C8 c4 b- u' l
20公克
9 @4 h  m5 u! K9 ~# R! v5.39.217.762.蛋        
7 t, C6 g( d9 Z* p* _4 H! m1個5.39.217.76& U, p$ r# u: O0 M" l' M
3.檸檬汁        
# S8 K; H7 T2 @! @* J( G5.39.217.7610公克5.39.217.76' C" r$ h: Q3 [; g. w2 ~
　檸檬皮屑        
5 i# @- `7 V. ?少許- n, h" T% p( B) T, B4 T6 K) Z
4.葡萄乾        
7 H: H! J+ D4 ?) r5.39.217.7650公克tvb now,tvbnow,bttvb7 v3 C; F+ z" x% a) n0 C( I) ~
　蘭姆酒         + B' Z- E9 Q; G# J- |$ A
30公克, m9 X8 T* U+ [1 P
        5.39.217.76% A) D( b2 L' k. Z
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ q8 N) }% L) _. A- |. i! L
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。
  b  o5 T8 d4 E# @- }+ z7 G) Y2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。5.39.217.76; z. K# J. ]4 w2 z; t# T; w
3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。
9 k- h0 F& X, ^, ]tvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。) S- r8 z6 R6 |3 M
5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。
4 C% Y6 @. r- C# W; R* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。
5 ?9 [/ B' u& o5 Q7 Z6 K( z+ k【備　註】
0 c& s) e" ~- U8 X檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 ^4 O, C2 D1 J1 I# o
葡式蛋塔tvb now,tvbnow,bttvb4 N- L( ?8 S: z$ I5 B
【材　料】
0 ~( ?# H, ~$ B7 U, W; o1 v塔皮Ａ：
3 X. x& w) i# p/ |8 P5.39.217.76白醋       
3 w% o$ I4 v/ \( F12公克公仔箱論壇, s, v7 \7 b6 B+ ~3 q
高筋麵粉         : X, j' I+ [( y2 ^3 f
472公克公仔箱論壇/ ~: u) ^4 C: s8 J8 l  W) T( S
低筋麵粉         公仔箱論壇: Z" j  P. w/ \; m
118公克
5 s" t" A% C) w2 ?2 ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         6 k$ W5 ~) g& r
18公克
: S& D3 x" B6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
6 K8 e* }, _& R+ g- g1 ^295公克5.39.217.76- E9 @( q' H: Y& [! q! R
全蛋        
/ |: ?+ a- ^& G- o: @" W. R0 W5.39.217.7640公克* D0 e( H# F  }6 |3 _5 {- R
塔皮B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N& j( ]" K- e
奶油       
& P4 S8 h( E8 w% V  k9 G: q% ~  Ntvb now,tvbnow,bttvb90公克
! g6 T/ q' y3 b+ h( Q( c# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮C：5.39.217.76' `) k0 a9 e. L
起酥片       
. x  U9 p. L  ?0 b) D! Q, O2 s9 ?500公克
1 X; I+ q& l: w% i# }2 t內餡材料：! B+ P5 A0 [2 p* M/ \/ M. a
蛋黃        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n/ W  v/ n; |% e7 E2 D6 H
90公克
) D! e. y2 Z  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性奶油        
6 g! X  x9 K6 V- s  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
- z) D* S0 ]. }' K# Ztvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         0 }' |5 V# b# L- ~/ c8 z9 A) h
180公克
* o' D- e9 Z$ Z$ X9 h2 i公仔箱論壇細砂糖         % g8 A. \8 V7 t$ G" l+ G. R
90公克
0 q, b/ W2 i$ y5 v" r5.39.217.76        / }% {+ [2 o& a* P; K: s
【做　法】
1 a! @( V; o: I: Qtvb now,tvbnow,bttvb1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。
. C) ]  \( ]. l5.39.217.762         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb, q+ G- b9 I) m( T
3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。tvb now,tvbnow,bttvb) ^% B2 w2 m) C9 V5 h, i$ S
4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。
' H$ a- p" R& f; I+ N5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。公仔箱論壇5 S  U* ~' f: @$ F7 F4 `
6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。
7 j9 i% w4 x  y" m% M7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。
6 w- x  B" I* V* S0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb/ Q: r  r& L1 o+ u! z
作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

9 V$ s8 E0 A! S9 Y# v* f" [/ b) e+ M公仔箱論壇黑森林葡式蛋塔: O7 k, G: H: [+ R% h
【材　料】
- T6 x/ }1 f" t3 D% G公仔箱論壇葡式蛋塔塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }, v) s0 k; T/ x) `
10張
: Q  m% T8 C" k! {公仔箱論壇苦甜巧克力碎屑         8 p7 Z: i( c: L/ k& z
適量5.39.217.76* C# n* U, k; \
罐頭醃漬紅櫻桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }& d! K; Y' l& }* h
5顆
! _5 a1 m  }8 j' {& t' _1 z# R5.39.217.76內餡材料：
6 Z0 k$ W9 Z: ^8 ?8 h! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡嚕哇酒        / N4 i- r( x* S) `) C# p9 U
10公克
8 i1 g% w5 O4 \公仔箱論壇鮮奶        
% j3 s& ?( c: T0 v8 r* j5 W5.39.217.76120公克
: T0 r- ?# q8 o% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
- q# C; \0 p: ?公仔箱論壇60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c; D% _# C5 ~, ?* d
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B: v' e# U$ w1 @: s) U
60公克
1 K' x' ~1 g+ S! U$ F5.39.217.76可可粉        
8 b) a+ ?3 z- E2 \5.39.217.7610公克/ g, A* M, V+ n/ j0 E  L/ u& x
動物性奶油         : b+ M  f8 [3 `- q
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I* k* F- l; _6 l6 o6 {9 I
        tvb now,tvbnow,bttvb8 A9 f3 H/ o7 [$ J% p
【做　法】
% D* i* j8 r8 W' ]公仔箱論壇1         可可粉過篩備用。5.39.217.760 ~/ T5 ~6 Q5 n; r
2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。& f  [' I! ^: f& [; N. a$ T' o4 u
3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。4 E2 E# h2 F: w1 D" ]/ f
4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

: y' D& L/ C2 ^+ k5 h5 H  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙水果塔
8 v! }8 r3 I' K; N- ?' j* x  A$ gtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
9 e/ b8 u2 i! j2 R9 x公仔箱論壇A.杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I, h- r# [$ d' c, C
70公克2 X8 q0 X' K1 k& b& V$ Y- j
　奶油        
4 w2 o- ~* b" J' I& A5.39.217.7670公克公仔箱論壇9 F9 z* Z  l8 j! c+ U9 K
　糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 k7 o! z% o+ \! W1 O7 g) \
60公克tvb now,tvbnow,bttvb' n; e7 U& W  G% W
　蛋        
, Z, p1 d  _- P$ N4 D: M6 T' d公仔箱論壇1顆tvb now,tvbnow,bttvb9 K) P) o) v& X" E) J; b- O
　蛋黃        
: a1 h, h* s& [& P% S1顆公仔箱論壇, y6 y/ _9 {% l  R4 ^
　新鮮柳橙汁        
( O1 T& _$ i4 D, a+ K( Z2 {20公克* N1 I6 b) n6 t
B.基本塔皮         5.39.217.760 v0 ~7 I3 B; o+ r
300公克
1 ]! K  w/ ?( M' ?  p公仔箱論壇C.蜜之果         tvb now,tvbnow,bttvb+ k* o8 [5 Z# t# K3 X2 I
適量公仔箱論壇! L: l3 l' c* i
　柳橙果醬         tvb now,tvbnow,bttvb" B8 \% F  |# }, ?5 {& ^
適量
( v( N5 ?. F+ m# q3 ]tvb now,tvbnow,bttvb       
5 i& h  r, [, |, e+ G" l3 K【做　法】
6 e* v  w- s, V& ?& Q. Ltvb now,tvbnow,bttvb1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。5 P0 ~/ N, w; o# m6 D
2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。
; o# l) Y" L- D: E- q9 _3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。公仔箱論壇4 \8 w) ?( R- W9 A
4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。
/ T8 K! ^# S/ itvb now,tvbnow,bttvb5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成
& v/ a2 n2 h! W' F【備　註】
/ m# K- {# v7 r- y& ^4 A5.39.217.76約25份
( d/ _" i$ y( _- C  f9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

, Q2 Q2 F. s" o& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃杯塔公仔箱論壇5 c, }# I5 w9 w/ H; V5 T
【材　料】
' s% e& l7 Q1 N" @: Z' K# g6 RA.蛋        
9 q5 w2 G9 a9 s4 Rtvb now,tvbnow,bttvb1顆, I: x. a3 s& d3 _
　核桃        
/ A: M: R: S2 o6 V& G) l5 F& Z* Q公仔箱論壇50公克
! Z6 ]' U1 j- }: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油         ( _, G. f9 C) e
15公克
8 r1 |' j7 s6 q; \/ y$ F" a公仔箱論壇　紅糖        
0 i5 }, z6 R; a- _8 ]( F' S- ~tvb now,tvbnow,bttvb80公克
9 ]/ f* u' g& S公仔箱論壇B.低筋麵粉        
1 P, [2 j4 m% g  B/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb- ^& T8 S) U9 c4 n; o& q1 {# i
　鹽         + x1 w- M$ g5 g9 ^  ^2 ]
1公克
  N( H- Q4 ]5 ^' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb" P- s, a- K( Y5 P; m7 }
100公克
4 h9 f- u9 i6 S+ [tvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         ' A$ O$ z. H+ Q5 Y5 L9 @
5公克
' M8 p7 O! i; ~. h" atvb now,tvbnow,bttvb       
1 ?4 r" c. v/ r8 F【做　法】
- S' S3 q! d# q+ n) X3 g1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。
7 h4 R! Y* ~1 `/ P* D& ^5.39.217.762         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。公仔箱論壇* m/ L$ Z) J; ~* m# v& _
3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。5.39.217.76' g% ^- ]/ J/ _, J
4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。
# s4 a( N6 x; x4 x4 z0 A( J5 O5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。
  ~# v* s. M# K% f- b/ N, Vtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】5.39.217.76% P: u; ]  Z- Z
約10份

BeiDouChef

" N. ~- K" ]& I5 @/ u9 o
椰汁鮮奶塔5.39.217.76- b$ Z" X8 c: E! U1 F2 A0 Y% G7 Y
【材　料】
, ^1 [8 G2 r' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.白油        
5 X. @! M# H' e5.39.217.76100公克
8 i5 c2 j" t( |' w+ k$ W5 L0 D公仔箱論壇　瑪琪琳        
- l% p& f$ \( I公仔箱論壇300公克
8 p3 X3 |" a7 s; i  `) r+ h" G6 D公仔箱論壇　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb; b# m7 `+ G- s2 k9 b
200公克1 p1 X3 ~0 D# U5 H2 Q, E" C* z5 U
B.中筋麵粉        
7 x) B4 g, I, @公仔箱論壇200公克5.39.217.769 H, c, U& J) \: J. z% L. m
　雞蛋         5.39.217.76; R$ B' R# C/ U
1顆
6 L$ z: W6 O$ O8 t3 l! y公仔箱論壇　豬油         公仔箱論壇2 _0 b8 q7 V# R2 y) ?8 [2 k. C) D" H
50公克
" J/ D# l, O3 \# {　水        
7 A4 B$ i; R$ j& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100㏄
) M9 k; f- E& Btvb now,tvbnow,bttvbC.細糖         tvb now,tvbnow,bttvb, _, @$ q' X) t5 ]. d' O
100公克tvb now,tvbnow,bttvb  d. `& G2 X8 ?6 G. j, C& C
　開水        
* S& @' m7 d) t- T. n# w* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50㏄
1 }# z& Q! b0 Z. h- n, m& |D.蛋白         5.39.217.76! J# M! q% I* {. u
200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h- m' G$ |6 O- s8 x; s2 l+ ~
　鮮奶         & w* P7 [% t* a) I
100㏄
  k* [, m8 J+ ?7 P8 B  D公仔箱論壇　椰漿         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G+ ~, |+ H$ |4 a/ R1 d
50㏄
; R. j6 o$ M. ntvb now,tvbnow,bttvb       
/ D+ P$ s. P0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 l5 s9 J8 y5 a0 otvb now,tvbnow,bttvb1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。( c7 G  o6 t& o$ I" U
2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。公仔箱論壇1 {2 f& v, c( g+ f- X% I
3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。/ e8 d- P: Q0 e  \
4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。tvb now,tvbnow,bttvb6 i$ e2 y5 x4 B+ B9 `( E7 M
5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。