BeiDouChef

公仔箱論壇/ O" H5 N, `4 e. p7 x
玉米火腿乳酪塔公仔箱論壇! v' d! D4 l6 J2 U9 J& D, x4 P! W
【材　料】  L2 D: t* W# [6 z7 L
原味塔皮        
; B- c; c( C; z7 c8吋1個
4 ]6 j% v1 N3 B( R1 t( @tvb now,tvbnow,bttvb內餡：0 k( {% I; o$ y( Z# u  Z
奶油起司        1 ]2 @7 y% T7 ?7 X
100公克
& ?! `3 F$ a& u  }* U8 S& |# ]動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O7 b1 m: Z" B9 E) B9 P, W! H
100公克
" c' ^4 w1 {" v4 z$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
! {$ n( u# P" R" ~5 c5.39.217.76100公克
- U& y& b; X+ K6 }* ]' K蛋液        
7 r5 p1 d. u3 g5 p180公克
9 w8 A2 \1 C9 J# j; @鹽        
2 C8 j" \) m: ~! s公仔箱論壇少許
1 \3 }4 h9 r2 X$ I公仔箱論壇菠菜碎        
& d7 [* J- n6 r$ j: G7 Y: I公仔箱論壇適量
5 m+ q( G# M2 d& j; j  B# \# \. j8 i, k5.39.217.76火腿碎        
% P$ O8 z  g4 ^. r+ a4 {% l5.39.217.76適量
4 k$ ^) w' \$ @1 F0 W+ u, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         tvb now,tvbnow,bttvb# e3 ~2 B* j  E" m$ h* w" O6 a* W: [
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c7 S6 _8 p9 }0 O" C
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `" ?5 z+ b7 ?0 y7 z
【做　法】
) e! B" t4 B8 R9 O; W) r: Qtvb now,tvbnow,bttvb1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。
0 u3 |6 c9 P7 Y. C公仔箱論壇2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。tvb now,tvbnow,bttvb' j% k, X7 s; K4 d9 ^
3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

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公仔箱論壇/ K/ o+ ]; r0 C0 z/ h
洋梨塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x2 L5 m) [3 \1 k* |/ ~# f. W
【材　料】' U/ G$ G5 w/ V" L0 F6 W
甜味塔皮         5.39.217.76, t. j& b: d* Z) Y+ B
10吋1個tvb now,tvbnow,bttvb# G" H& x& A5 r# ?. \
杏仁餡：
( F1 c5 P2 P9 e3 [( C8 \5.39.217.76無鹽奶油       
3 p# P& B) y6 A8 v9 @7 C75公克公仔箱論壇/ D$ V8 P$ H3 f% G  E
低筋麵粉         公仔箱論壇9 e: }2 `' F; A, g) Z8 B
15公克公仔箱論壇/ ?: Y1 @& ~! r! X7 p5 d
杏仁粉        
; U- N/ d* i; a. d; G6 E5.39.217.76140公克3 M: I4 |9 V5 l, H; T2 J
糖粉        
# a" G* W& H# M$ N# i8 r% }140公克
- c3 R# o7 U1 J5 `5.39.217.76蛋液         公仔箱論壇$ t" s8 B% e; z0 C- G3 W
130公克
+ M$ _/ V0 c' e+ B* Y6 Y0 J蘭姆酒         3 _: ?6 m. q; ^2 k+ i4 F( Z
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F6 O7 L+ u8 F/ k
裝飾：
9 |! O+ q% m9 K# g' N  v! j7 Utvb now,tvbnow,bttvb罐頭洋梨        ; a2 @$ U( J! V& {# [
1罐7 ?; q8 T8 `1 p1 Q% R- ]0 v
杏桃果膠        
; I4 z6 E# Z9 f6 s4 l5.39.217.76適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]& Z; ?  W* E! D
        5 r2 n2 B7 c8 b( L
【做　法】
+ ~' N- S0 J4 m, H. Y+ e5.39.217.761         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
" \0 U" L7 p/ y# h- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。tvb now,tvbnow,bttvb! T+ y* P; c! C; K  l
3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。
2 e6 _1 C  O% |% N. H4 A$ O$ ~, \tvb now,tvbnow,bttvb4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。
+ D0 m- d! k4 K0 l  g" G0 T$ ^% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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% u' r6 u2 W# X* j7 I鳳梨塔
1 d. o* K2 E, g1 d6 N1 t7 x, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇$ o4 J7 p! C- B) G
甜味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb, T5 B) u% `6 s: B
10吋1個
1 u" R* ^7 o* ~. g5 \  _內餡：
& ]# e- E8 G  P; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳梨罐頭        
! x' a8 g' ]! @9 p& o, \6 [; s1罐$ ~2 `& L* f1 c6 G" e+ F( Z( T
鮮奶油         1 i2 I9 T% Q' G  N: Q" _( c
100公克
, Z& W% r3 T6 h3 M! `" J, [5.39.217.76牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb2 z$ p! d! I) \9 D
100公克
1 u; U; W' h* t9 F; x( h+ k5 Etvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.760 I, o' F0 h) R/ e0 S8 Z& D  f+ G
80公克
" P& A4 L) U  m/ ?  L: ?7 f8 Ztvb now,tvbnow,bttvb蛋液         
; ]9 e: ?2 o) K) n公仔箱論壇60公克
  y% J" }. {1 T% t# `5.39.217.76蛋黃         ' X4 X. O2 j& c. K, b# L0 s
60公克' u  x( W( |0 M- g. ?7 u' [. H/ G+ k
香草精         
* f/ R3 J: @: l. `- Q少許5.39.217.76, u  u7 O, }: ]3 {$ |# ~
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p) U3 R( N, i) R- V
杏桃果膠        公仔箱論壇: U7 f, Z& C( c8 a
適量1 }; f6 H# J/ S% O  d: E( ~1 H9 d
        
' b8 {/ x1 F6 I8 x2 n; U【做　法】& |( {+ V6 F' h7 |% P5 e
1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。
! _, C3 d: M0 ltvb now,tvbnow,bttvb2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。
0 ^4 H& a; d( {" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。
! }9 }: w) q  v4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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4 [2 d) L  G8 v. s3 R6 k6 {杏桃塔tvb now,tvbnow,bttvb9 G, f0 r/ |, ]  }
【材　料】  s. l8 \2 X, z. B* r5 [
原味塔皮         % \/ x/ ^% W/ _% e7 U- O
8吋1個
9 z) ?7 P4 W% X3 n- q, t內餡：tvb now,tvbnow,bttvb) w; z6 c7 b8 r4 k: o
杏桃罐頭       
: e. {! ], {) _6 \$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1罐
3 J' J' r0 `7 u5 ]- p; O5.39.217.76蛋黃        
- d' C: o% X5 j' n; I. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克4 S, ~- P6 i$ G3 g
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb9 @0 ?  T0 _! F/ }- W; _( H0 z$ o
40公克5 T7 ^0 u; n8 X$ m
無鹽奶油         9 {$ \  {- Y, N0 R8 Y% h$ q
30公克
$ l2 E, M( |, m  K; atvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R5 U8 ~9 \/ ~
70公克
3 R/ t1 ]* I8 j( d  ]/ K檸檬汁         + X# S5 T' B; q
10公克
" O! q8 f+ k: u9 D( F& W+ [+ h公仔箱論壇低筋麵粉        
, K( H; N* }# k& M2 K# ^; N  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G8 W2 \0 A/ z
蛋白        
; }" A' ^0 x+ J60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j" Z+ V  S0 o
細砂糖         公仔箱論壇; B' K1 d% [% c2 V! U. A0 b
20公克
6 m; f  r0 M* k1 v: B/ c5.39.217.76裝飾：0 J. {  C/ y! t
糖粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N. M' Z# s+ ^' Y
適量tvb now,tvbnow,bttvb0 R  d( ^1 ?- m, w2 Y, f2 g* K
       
4 {; T1 L. L4 T8 M1 `tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇8 V# D( I: p& C4 s" p
1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。5.39.217.76* r4 y0 Q1 \8 s6 e9 H' k
2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。' _, d% z7 C9 G
3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
7 J4 _9 t4 L; }! n5.39.217.764         出爐，放涼，撒上糖粉。

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5.39.217.76* G. v& e1 n0 g6 K" a* Q5 T
卡布奇諾塔tvb now,tvbnow,bttvb( }) H  a. p+ Y$ X) ^
【材　料】  I" O% R% y& b: d$ j
原味塔皮        
- Q; e% F" n4 _. x' L4 F& g公仔箱論壇5小個6 B' n% x* U5 E7 j5 E
內餡：7 N7 I& j! m, z8 j# D1 s
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb& r; y/ T* n& m' d, v: n, |$ ?
400公克
( _% x0 T1 D# D3 X- _tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         7 w, s0 X: h# {' _, b; @) \5 D# B
275公克公仔箱論壇! U/ X# j1 v! \' ~: M8 i
鹽         $ `) ?- V: d; p: X5 a
3公克5.39.217.763 i  l0 t( O/ F, b6 ^/ t8 o4 k
全蛋           A  o+ ]* V; `% _5 {" x+ v
240公克
8 B5 @4 F. O; a$ k公仔箱論壇蛋黃        
# |8 |) a5 z# w, f# `100公克
+ w+ F+ B# j* {" Z4 C' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即溶咖啡粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a$ G* N# i3 @4 g3 b
10公克3 a+ Q: ^. b) v8 R- R5 g
熱水         4 k  t4 W$ u8 v, g' X
適量5.39.217.764 Q! S( f: U! ]5 P
咖啡酒         tvb now,tvbnow,bttvb$ H8 n. i$ N* I' G6 J0 D: U( y
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F! ^  m; X. U% C. e& w4 y
       
6 z7 X( ?- i0 y0 Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# y  i5 `7 b# z" [2 l& h1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q1 p/ {2 S; k2 ~+ P6 F! ^
2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。
0 Y" P$ E2 K0 ]& e/ q' m; a公仔箱論壇3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

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8 w) d+ w9 N) \9 G, a' L# X公仔箱論壇巧克力蘋果塔
9 G2 H9 ]& R( e* a, K( wtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
$ q9 P) F$ C: t9 O: g甜味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb* Q* `1 {- b0 `
6吋1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X& s* K$ g* G7 k
蘋果餡：tvb now,tvbnow,bttvb1 n+ i* i/ P' z4 w% u) C8 f
蘋果        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L, O4 r9 w* Z  Y! ]) @( E7 }
2個5.39.217.769 ]9 f! G! I9 Y! |; x/ e
無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb* V. Q8 d! ^) U- y
30公克
9 z( a8 K8 B6 l0 z3 J8 y5.39.217.76細砂糖         : Y+ U% }5 Y( Q
30公克
: W# d4 S- p! V* _5 G, [. b% H肉桂粉        
! k% A* f5 d- F3 I$ g' e公仔箱論壇少許公仔箱論壇4 ~( {# I1 K3 n3 T* {8 j
蛋奶糊：5.39.217.76, s2 w3 D' l8 i% N  Y
蛋液       
7 D- s& K/ `: E! y+ e5.39.217.7660公克
  @# j/ q6 B1 y: ?! o+ k鮮奶油        
( d& z$ E# \) N. C7 f0 {) }2 utvb now,tvbnow,bttvb125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^& r7 _. }1 H9 A2 V% E& j
櫻桃酒        
3 t3 @  a. W4 P  Z  F- E& T5.39.217.7615公克. W1 _1 W/ C, ~' m# y$ C0 k
苦甜巧克力        
5 O( y" g5 g% L6 |/ r# b1 H  x# G+ ^5.39.217.76150公克
7 f8 \2 A& M  B7 m公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F8 s( Y# v8 F( [8 ^  G, U
【做　法】公仔箱論壇0 W* W; v& E- f& {
1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb) m( I( R3 I# \& \5 H
2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。
, J4 A' d& J+ H5.39.217.763         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

BeiDouChef

公仔箱論壇8 v' Q6 c# k9 X/ s
巧克力塔2 s) ]( F- u  Z& {0 O; a6 t% a
【材　料】
$ A. Y3 @$ B; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜味塔皮         5.39.217.76/ j" B" O" T1 z  h8 U
5小個
3 J! L9 t/ P7 q4 `8 k5 t# S  f+ u巧克力布丁餡         tvb now,tvbnow,bttvb5 l5 o* \% M* S2 O# \, K
適量tvb now,tvbnow,bttvb# U+ b/ y' o+ k
苦甜巧克力         ; O9 K) x4 s9 a$ ]- p# g6 `
100公克
$ u- e/ ]$ q- Z* C公仔箱論壇動物性鮮奶油         公仔箱論壇/ ^  Q. g$ e5 A/ x
150公克
# w" k! Q3 T; a& v5.39.217.76       
4 J: l9 W+ _; C% f+ B公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, e! d2 x/ y  m: M
1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。
9 z% W# {4 C$ G1 V8 P$ L6 t. ?公仔箱論壇2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。
% ]+ }6 w1 p1 M3 Q' t$ M. g" q3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]- U7 K* U4 k& g1 a+ G
4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w9 n- e3 H+ a  Z6 k. o
水果塔
% ]6 D0 h; T( _, I公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇& C2 ~) N9 I3 I' Q" n
原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb& m6 c6 d# ^2 R9 q
5小個
7 b) ~* S7 n; X4 P: \! o4 d7 ^裝飾：5.39.217.76. s4 D7 g5 q' Q. s
巧克力        tvb now,tvbnow,bttvb1 h  ]& d2 N9 f3 E( L* g8 Y/ Q1 }
適量: X; V' O# ]( V* n0 \/ L
法式布丁餡        
5 ^9 d7 U- E: U2 A9 h7 b3 g) a適量2 _$ w8 p, M, @( n& n
季節性水果        
9 U" j- O  Q3 t: I9 Q* p公仔箱論壇適量
/ }/ k8 R, i9 R# l5 w% n) i        tvb now,tvbnow,bttvb# e8 q+ t' x" C0 S1 Z) {& F' [
【做　法】公仔箱論壇! L# _7 k; m  @9 W
1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

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: \" N! j; Z& ?2 F* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。披薩塔
! s  I2 k1 d" o0 B! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
' ~& V5 F0 E- E* U7 ]tvb now,tvbnow,bttvb塔皮1：
* N- p! {1 B+ J, p. z) Xtvb now,tvbnow,bttvb白油       
: s! y0 @' C9 x" ?- J5 p5.39.217.7680公克' L9 ]) h/ q7 d. ~, s( a
酥油        
3 W8 L! Q5 I1 d" k2 |2 k+ h; U5.39.217.7680公克
* ~& I3 j2 x- e; x6 @1 u' `& f公仔箱論壇糖粉         9 n& K2 _3 y2 ]5 B
90公克5.39.217.76* f& z: O& u5 i. m  g/ f
鹽        
: c9 Q' l( W1 utvb now,tvbnow,bttvb1/3小匙
9 f+ B3 J$ P$ i  p; l# G5.39.217.76塔皮2：
4 }  M& }9 Z7 s4 i6 v公仔箱論壇蛋       
; G$ s+ l9 L! T- x公仔箱論壇27公克
$ E5 _8 t' T% V" l) ]" `0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮3：
; L3 m+ s0 t2 s+ @6 [, Z& `牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q* @/ }, _! M7 G( A# h
50公克
7 n2 `+ u. c! C3 P: F4 v塔皮4：公仔箱論壇! V( S7 Q! c( f
高筋麵粉        ; Y+ ^) U: ~4 Z" N
135公克
5 k) w% G; \* N, W, [5.39.217.76低筋麵粉        
* \! a2 J% h9 F公仔箱論壇135公克
0 `: S2 h0 y. O( v配料1：公仔箱論壇" K$ t3 e& e  v5 ^5 W3 R4 o! H
番茄醬       
" V- g% ]* p; J8 U" X# e: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1罐
  m# v+ W% O# F: s0 D  b& N) P9 `公仔箱論壇配料2：公仔箱論壇- U9 ~2 x" H8 z5 r) w
起司絲       
; T% a6 n7 C3 z6 O, |7 G1包: ~, X7 W8 T  C) ^$ e5 o
配料3：5.39.217.76$ W, _  y; y) A/ G
青椒       
$ e- D8 X5 m% d4 H( c+ t1 T$ P& U5.39.217.761個5.39.217.763 ^. n6 @0 a* u; _3 v* L
罐頭鳳梨片        
3 D5 d2 D& ~4 O  P- b: h4 z7 t1 w6片
9 T5 h0 @5 ]# ]' k. P/ R: \& Qtvb now,tvbnow,bttvb培根         , {7 V9 d- ?0 D- |( _  B. b' k2 W
6片
; ~; t  V1 R' S% x- L6 p蝦仁        
! N2 F; m2 A- |$ `. I9 b, v) ]. t) B1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18尾
0 {0 P' x: N! V' B" O+ i& Y/ u+ O塗料：5.39.217.76$ }- c) X$ e* |
沙拉油       
7 P4 K( b6 N) U適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b: S# [' l7 F! K* c9 K- u) ^: x" I
       
5 m1 X8 k, W! h' h7 d: K5 O5 z【做　法】" Y$ |" E4 S/ n) f
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。0 j7 `: p* I" W! f' l" B. j0 ^" h
2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。
, j* l# R  U4 k. l4 T公仔箱論壇3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。2 t( t" ~) P' f; [: T
4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }% N+ W0 `2 _7 C
【備　註】
/ ~/ w1 f* E! G; v; J5.39.217.76記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

0 e, m5 A9 y/ O1 U蘭姆葡萄乳酪塔
. Y2 p2 U( e+ z, i" btvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇% j) N; n6 c3 K
塔皮         ; M2 I1 ^# A  p9 L: H" F0 |* z# H
200公克
, G" }" x4 E! j0 s& q& M. A/ q公仔箱論壇1.奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb1 G9 k/ M  a- ?; P, a  o$ Z5 Q
230公克
% j. Q1 ]- E8 x* C5 T) b5.39.217.76　細砂糖        
$ y: P2 b* p1 v3 e3 e) j20公克
* w; n' C; j1 G2 s; a' {: ~2.蛋        
$ D& `+ b; b3 v4 G1個
" M8 `+ ?2 V; i! w6 l3.檸檬汁         / x  @; R+ J5 ?3 I/ |3 V) v( B) s( G+ [
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w1 n6 @9 c5 t$ \
　檸檬皮屑         0 \6 [, u+ @, h" c
少許5.39.217.762 y2 F4 V' {7 h9 l
4.葡萄乾        
, q( ~  e$ d3 K5.39.217.7650公克
& `1 u1 @: l! k) M! o8 C3 a! `: h　蘭姆酒        
. R: M' B% O" U* P公仔箱論壇30公克
3 p( K7 v5 n. t2 S5 N       
- i$ \- G7 o, |/ }' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】  T  {8 V/ a1 N
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。5.39.217.76; H) E! p8 p. j! w* e. t# S
2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。公仔箱論壇# h* X  P2 {' U0 j/ {' o) p6 o! A
3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。tvb now,tvbnow,bttvb0 Y" _  q5 S9 O/ J! L9 }$ J7 |  }
4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 c! O( t: X6 b4 `" Y8 o; @
5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。
$ _# F6 m4 Q, n% t- |0 ]2 t6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。
& @# L. k- f- j' m" N: z& ]( p公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb* a, `( |- h9 B; l5 H# q" I
檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

公仔箱論壇+ n4 `8 A# c3 }0 K/ y) {, ~; Y/ A
葡式蛋塔
- m  P0 ~$ h! h4 l% H' a* g【材　料】
; [: q6 A/ b- [1 u5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮Ａ：
. {" s$ R7 o1 V! C. w3 l公仔箱論壇白醋       
- [$ f! m# }# u2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克tvb now,tvbnow,bttvb, z: m) I/ z+ y  C: r$ i
高筋麵粉        
% K7 Y& z8 L6 U  l: b7 M/ ?6 V) n7 ]公仔箱論壇472公克
! U$ G: s+ M; p- q5 f# Q& ]tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         : S9 b- H/ ~) ~( `. E& |* r
118公克
2 Q( u& o3 w7 _$ X4 ?' Q, d( [1 B8 A5.39.217.76細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k+ z/ s4 f! _6 x
18公克
) P/ p6 |8 C$ y' n4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
! n8 m3 F6 w, s/ B/ xtvb now,tvbnow,bttvb295公克
5 x" e3 G* W' T) H2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
+ Z% h* {0 f/ mtvb now,tvbnow,bttvb40公克公仔箱論壇& |5 t* }3 ]4 d0 n, g8 o  E# q
塔皮B：
4 ]  E3 o3 X; x/ ?公仔箱論壇奶油       
2 \( _) i' P3 B1 t90公克5.39.217.76& z; d) W4 ~5 k7 ?3 m
塔皮C：9 r' f9 C; Y+ h- z7 g) k6 d' `1 \2 n$ O
起酥片        % _. K0 F$ u9 v: M4 Y; l. ^
500公克tvb now,tvbnow,bttvb, |& m$ }2 _6 A
內餡材料：5.39.217.768 A5 B! S; A6 k4 ~- d9 `& M
蛋黃       
7 J$ ^: u  V2 ?tvb now,tvbnow,bttvb90公克
2 G  z  T% G, T( C5 l* x/ ptvb now,tvbnow,bttvb動物性奶油        
% o9 R$ ^: p: L: c180公克
$ d3 `' @6 P* R* A/ L8 |' {( C9 r$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶        
: b- ?1 ?. {& I% d) J) H180公克
$ I8 H2 Y9 y1 X- e. x4 f$ T細砂糖        
1 m' w" J# g& a: R2 `$ @, l: s90公克5.39.217.768 l1 Y0 v( i1 \" z4 H, O
        tvb now,tvbnow,bttvb& J( n! s7 ~# o' }/ R
【做　法】
. \) N6 P  h" U# q* _2 `公仔箱論壇1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。
9 ]* L" ]$ l8 {- m% u' e% O1 S4 v* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F  s* r. f" F/ a
3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。5.39.217.76' |. k! H+ _0 C/ h- f8 E4 C
4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。
: R. J% n' r5 R( k6 k# G5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。
# o4 h5 Q8 v; y! O0 d8 u" v公仔箱論壇6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。
8 W, M9 a. F( F1 G7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。
  u- u* c0 P+ ]# u8 w【備　註】
5 R# Z6 r  q5 n5 b: F1 w6 K& M/ `* j1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

( A% T1 k3 x8 b  h$ n# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑森林葡式蛋塔
+ p0 t7 F* E2 k5.39.217.76【材　料】3 d  R' B) E$ B
葡式蛋塔塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb; M/ x3 b- Z) q$ U6 h
10張tvb now,tvbnow,bttvb' z# k! _# A% t, E. j
苦甜巧克力碎屑         公仔箱論壇( U4 b: Y( i( l$ T8 S, a' X/ c0 F
適量5.39.217.768 z4 Z. r- G/ s, k1 G# L
罐頭醃漬紅櫻桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u: Y' z5 u( b' B+ d7 c0 T9 G4 }- w
5顆tvb now,tvbnow,bttvb/ n$ T4 ]  `7 _0 I& @0 \
內餡材料：5.39.217.76- y: E( H# Q. h
卡嚕哇酒       
+ Q3 P) w; H! N5.39.217.7610公克tvb now,tvbnow,bttvb" G9 R  P; f- ?, v' y0 O8 C3 Z
鮮奶        
9 k" c5 D3 T5 S% I. {+ Y" ~, H7 H. {  itvb now,tvbnow,bttvb120公克
; p) ?. b9 e( _/ I5 e公仔箱論壇細砂糖        
  I3 M/ A+ T' R  q% V" t' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克, t  Y5 D) l+ T4 Q! |& J
蛋黃         公仔箱論壇$ ?5 V' @7 @1 s6 F2 Q# G5 H9 I( v
60公克5.39.217.764 a/ C: I# ]0 \) |3 c3 D
可可粉         8 t! n6 b4 G" T# o
10公克
" W; w5 c, q2 j1 \* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性奶油        
+ h8 E. d: w+ a2 ktvb now,tvbnow,bttvb120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q. o; X! v5 q- R$ p
        5.39.217.767 o. D3 B6 |7 t2 P
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q) L7 L. B4 i: t9 K& W
1         可可粉過篩備用。9 i$ X. [, `1 K3 C  K% S% Z' G6 c% F: V
2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。
8 |9 T9 ^% @; N# J5 L% c8 ftvb now,tvbnow,bttvb3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 U, o: o0 d) V# b5 M. p* o
4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q8 x0 q. ?1 H) o' B* y, w
柳橙水果塔: ]/ a: E4 i, q& Y0 H
【材　料】
" F7 x2 P) }* q5 j0 e8 k; B- ~A.杏仁粉        
& g; g; ]& j0 `0 ]- N5.39.217.7670公克, r( r0 A; |; N, ^
　奶油        
7 x. [5 q6 C& _( f5.39.217.7670公克
* A- y1 d# ?. q) w, p6 G, U' P' S2 P　糖粉         5.39.217.767 v! l9 R7 g# N6 V7 `# e
60公克
- k8 o7 {% n; Y5 G　蛋         5 O5 g: z6 t+ K# ~0 X- ^% r8 p
1顆
1 u3 ^. i- U! j. y2 G& A　蛋黃        
" W- D" @5 R) W* d6 F9 F0 P& Etvb now,tvbnow,bttvb1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V! n9 p/ \1 G
　新鮮柳橙汁        
$ n% h) O$ I3 N& }6 N! ~1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克! t! C3 S2 L- K! e  V
B.基本塔皮         5.39.217.76: g3 Z  Y) p( k) Z1 R4 L: a
300公克
0 N8 s7 W1 @% F: RC.蜜之果         + O. A0 v( B3 `+ ~
適量
! p8 c( m4 l  X8 z! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　柳橙果醬         tvb now,tvbnow,bttvb% b( \7 [  F. `1 e
適量8 S; _" P1 e0 D* i, k. c! e# \
        # n! ?& I$ a( N" I2 u0 K
【做　法】5.39.217.76$ V7 O6 d3 M# |+ y# L# \5 m
1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。3 G/ ^/ V0 g7 C
2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。
# l3 v( N8 f: e6 s公仔箱論壇3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
+ \; q# |* K% @5.39.217.764         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。公仔箱論壇0 b, X3 w! X+ @; B& I7 n7 A
5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成1 s7 [6 W& g, X! L
【備　註】+ r! @; }4 b$ |1 @  q/ N' K& Y
約25份tvb now,tvbnow,bttvb9 @* e' @8 }6 f% [# L  v: v
基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

/ c! p5 Y) t( @& Q7 v1 A
核桃杯塔
1 D. F1 B3 ]+ h$ B) B, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇3 |2 U* o, c* m. q
A.蛋         6 E: j$ w- G7 A/ q' v
1顆5.39.217.76; ]- }+ c. z' j0 R  s- `) r
　核桃        
, n# Z9 u6 h4 A, y; p9 A8 f  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克5.39.217.765 b2 W$ y" m0 y9 V$ U2 ~
　奶油         公仔箱論壇! b5 @) r$ g: s1 r3 C
15公克) k9 @  Z: X7 q+ Q
　紅糖        
  Y* }" C! b2 U2 V! a公仔箱論壇80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y7 ]: D9 b! E
B.低筋麵粉         " l4 p3 i) T9 \/ V/ k/ d
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n4 S: Y5 s& _
　鹽         公仔箱論壇7 J, f3 B8 X  p! @( g: M1 |* i
1公克
" G( R) o) K' }; V$ j公仔箱論壇　無鹽奶油        
! Z" b6 b6 g0 ?, ~/ J- C100公克5.39.217.767 y. Y: h) E! v2 W) b, l2 z
　細砂糖        
5 ~$ D' m3 r! U" n+ Y5 j" b0 F5公克tvb now,tvbnow,bttvb. X0 F( J/ r$ p) q5 d* p( Y
       
& e! f6 S1 R  K1 l8 H, J; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( t- O3 l/ [* b2 Q1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 H# b2 g- H  A) \
2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。tvb now,tvbnow,bttvb* S5 f6 D9 X: x' \5 _' M' K
3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `' v6 N2 m2 s) A) G" |% H- d
4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。tvb now,tvbnow,bttvb' Y1 S! u1 p2 a
5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。( i/ L7 G0 b1 v) n( R& N0 F
【備　註】5.39.217.765 N7 U# U2 v+ k) Q3 H
約10份

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B/ e8 P( W: b7 L. x6 R; m9 K
椰汁鮮奶塔
  K, V% U0 D% y" x6 u, R5.39.217.76【材　料】
/ Q! h% f/ T. I, P公仔箱論壇A.白油        
) W' A8 R% {6 p) i5.39.217.76100公克
6 ?+ X4 C- [1 x0 R: j; f公仔箱論壇　瑪琪琳         1 P6 n% `: b$ ~2 o
300公克tvb now,tvbnow,bttvb5 b: b/ e% [+ l* C
　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A/ A1 Y- ^0 ?% Y+ s& ?1 K
200公克: B2 [8 `3 s$ m1 n. O' `+ T+ O
B.中筋麵粉        
$ y$ y* G5 q; A4 r2 z6 t200公克# P3 h8 @+ L1 S# [& j
　雞蛋         2 [0 ?5 [& t! Y
1顆
1 j% U# w, p4 ?3 {6 ]: f, H　豬油         8 {: c1 l; J1 F0 [- z; \# A3 w
50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 W/ J! O1 U+ l% p6 u
　水        
* v# M3 J/ L& w# ?公仔箱論壇100㏄
; E% P' {& T* @" L& [2 m/ I3 t5.39.217.76C.細糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `% z+ z1 g7 A* V5 s
100公克
* S2 v. Z- o! t- m. J6 x5.39.217.76　開水         公仔箱論壇& N' T3 h' Y3 G% E+ L& W7 z  o
50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u4 O) ?% y9 Z$ Y
D.蛋白         6 a+ Y& c7 g+ ^/ x. `+ K8 z/ q
200㏄) M+ }( K7 g/ x  L8 O3 f% o
　鮮奶        
6 l& R( J+ w; u2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 {+ E! j* y& |, F
　椰漿        
6 T# w( w' x1 e) J# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50㏄
; b2 E6 `0 J% n! p0 y4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        % c. w( b5 S1 T4 {% D4 u$ T
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 a) D* c) W) [3 a4 D- x
1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。
! F7 {4 Y) E* {9 y! m: l1 D5.39.217.762         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。
# u4 y5 W  ^) E7 H0 k, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。, u/ ]6 l/ Q* E# t2 @! C
4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。
4 ?" ~' }$ P: l0 `: Z. D: \5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。