BeiDouChef

% r* {" U0 q. e$ \& M' S5 {3 ^tvb now,tvbnow,bttvb玉米火腿乳酪塔5.39.217.768 B- I& [3 {. f3 A$ o: |
【材　料】) F/ v" C( N# ~0 {
原味塔皮         5.39.217.762 D) W6 ^: S- A( V
8吋1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p6 q* \' I7 u: K; l$ O: i8 x
內餡：公仔箱論壇5 r: E5 Y; J+ F0 ?3 ^+ C. ^
奶油起司       
' |0 M8 }( i" |" M6 ]5.39.217.76100公克' r2 m5 E/ {# F0 t% q; O1 s3 h
動物性鮮奶油        
1 I: [" x! @* N* j, {0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克) n/ A% U6 N! K
牛奶         ! @# f" {- @+ e/ ]1 F! p
100公克
/ ?: z% L& C7 l* ~5.39.217.76蛋液        
2 P# y, j) i3 Z, a& S5.39.217.76180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u. @+ @% W- `! y; O  R: g
鹽        
* J1 A" C0 i! ]& Z+ j; [* }/ M8 ptvb now,tvbnow,bttvb少許
* ~5 V7 v$ B! C* @) m5 x菠菜碎         + `- r- e; u$ ?- U2 ^3 n
適量
1 C* q/ p/ Z- g  a2 t3 Q0 wtvb now,tvbnow,bttvb火腿碎        
5 {5 D* z8 t- \' l* k* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇$ {" V1 x' X& E! g6 P3 P. l; R
黑胡椒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }2 i6 b# k! {
少許5.39.217.76% @. H! N! U2 H* y5 a: y; c/ x9 |
        1 j/ P' K/ K& `1 U
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R0 u- v( r: o  f  Y
1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u9 ?/ I! f$ x
2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。
+ C8 x% ]: j! J. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X, d, e1 T4 x7 F2 G
洋梨塔5.39.217.769 s8 L0 t2 F- U7 S! e, h) q6 F
【材　料】
! {+ N( A# |2 R$ y; z甜味塔皮        
; `# Q# X, b0 l% A  e10吋1個tvb now,tvbnow,bttvb8 V4 v* }% q( q9 c( T  E
杏仁餡：5.39.217.76; P# |' o! g% E1 D1 A8 D, S5 l
無鹽奶油       
: U$ A8 X2 ]8 g. C: d. E- b: i) ltvb now,tvbnow,bttvb75公克
- c* a, C, I4 c, J0 @tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         # l) C: ^- ^# N. F. z1 g
15公克
: p  z) U: b, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉        
8 g, ^* Z) L& T$ H* B+ m公仔箱論壇140公克
& t& ~2 a/ w: h* z9 r% S公仔箱論壇糖粉         : H, Y* F/ {, x- M8 J
140公克8 j$ {. y9 h& j! u# c) o
蛋液         5.39.217.76* ^2 b- P# {5 }1 B' D. @
130公克
9 R% L, Q) V' h4 e2 I% d. [- f( atvb now,tvbnow,bttvb蘭姆酒        
/ T8 j/ r6 [  s; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
4 R9 v; Z% q& a公仔箱論壇裝飾：
* r9 b& B# J) c9 [& b罐頭洋梨       
$ u/ b7 w; }6 _2 s6 f# n1罐0 c0 g1 A9 l$ T% w1 s
杏桃果膠        
# w7 z* @$ \  A* l6 K適量+ o% z  Z: _5 D5 J. n; O8 B7 D
        5.39.217.76) E* r/ h. f0 W7 Y: q
【做　法】
. e8 ~/ T$ }/ J4 v% t  o" \1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
* S$ w3 z( y; m: U9 r# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。公仔箱論壇2 J) b! f  y; x4 Y) X
3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。! Y/ y- H' s1 {. A0 U
4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。公仔箱論壇# A# p8 G) R9 Y/ E+ [. P2 g
5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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% J% n$ d; {7 [+ X: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳梨塔tvb now,tvbnow,bttvb  A* w& D1 c  m
【材　料】5.39.217.76: g& P) N* C% k( u, [( t
甜味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e6 P4 O' |: f. `
10吋1個
3 I! f& G1 H0 V" A內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T- a0 J7 D; M1 Q" Q  H6 E
鳳梨罐頭        # u+ u* C, d9 |7 r4 x' _) O* C  e
1罐- F1 X: h, P0 A+ p
鮮奶油         公仔箱論壇2 I- Z) ^9 d7 m  u  H
100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 E5 V1 v! {. Y5 b  `  f
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m; {* o6 g1 R/ ]2 D% ^# q
100公克
" I) h) r7 W* l0 h7 r; Z" n細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T& C0 [1 P9 @- X
80公克
; L- Z' G/ J- |) m3 x0 g公仔箱論壇蛋液         
& k: J; Y0 l  U60公克tvb now,tvbnow,bttvb8 B+ x" A1 R  o; W
蛋黃         
9 a8 M7 r8 u" E1 P; w% c8 Ztvb now,tvbnow,bttvb60公克公仔箱論壇* T: U- v: r; _
香草精         
0 n6 t6 G8 p/ R: X, S' Q8 jtvb now,tvbnow,bttvb少許
% `% c- {" a# P$ }! t  K% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
6 f$ m- e2 `* q) h公仔箱論壇杏桃果膠        
, K8 j6 m% B5 J2 L3 E1 Q公仔箱論壇適量. b: b4 r( \( M& m
        3 Y" A  G5 r; v4 s
【做　法】6 S  |3 [' R9 B) h' o; M
1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。公仔箱論壇0 _0 \$ J1 t  A6 c' o% ~/ g
2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。
+ A: W/ v3 u! j! i3 K: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v  d; D, m8 N. Q+ X
4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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3 B7 B& p7 w. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏桃塔5.39.217.760 E1 q- `+ n/ S* j7 d
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 \( E) Q$ p" b8 ]* j
原味塔皮         * ]* x! F( h! _3 Q
8吋1個. W3 M6 H# L, _" r! h- P
內餡：
4 q/ `; l6 o7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏桃罐頭        , P+ A0 N, j* ^) w1 [
1罐
* P8 _- l8 b2 P5 L! D0 c6 T/ l5 ?蛋黃        
& e; K2 i6 U0 ytvb now,tvbnow,bttvb40公克tvb now,tvbnow,bttvb- w: R8 ?" m/ R7 f
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb1 q; p$ x2 V/ a( t7 u8 V4 n
40公克
; ~* b- g3 A6 i2 F, qtvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油        
, I; C9 W3 S' {8 ?$ X7 |30公克
# {$ S* Q" U3 h. w) c2 [- u/ |# v0 y鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb% R7 S6 s1 R$ T0 I
70公克tvb now,tvbnow,bttvb% m9 w# d1 j8 z6 t- q! ?( q
檸檬汁        
* M- ^: x: z! J9 d/ o7 e5.39.217.7610公克
7 Y1 a3 t0 j6 r+ M5.39.217.76低筋麵粉         9 M$ e6 k7 c* \
50公克
/ `# X; R3 {9 ^" N# b- V) d蛋白        
. ~% e' T% z1 Atvb now,tvbnow,bttvb60公克
: J& E) z- ~6 R' ]6 @/ p) Z細砂糖        
( i. w6 t+ f" X! U公仔箱論壇20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l. h, g- f" b
裝飾：
5 J1 A& N- L, Y! g' ?tvb now,tvbnow,bttvb糖粉       
. T- z% h$ ]2 B+ L; |適量5.39.217.76  W3 ?$ z' h; \9 G. s2 g
       
/ t; [1 O( ]6 {' ?) P# G5.39.217.76【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z) v9 M; t- L, k
1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
1 V! V2 m$ h- N5 k% h8 l2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。5.39.217.76& m& V' ]0 T2 L0 K
3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。公仔箱論壇; k1 e( e/ U; o$ }: N+ o* H# ~! ~
4         出爐，放涼，撒上糖粉。

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( w9 {1 {! S0 r- b* \卡布奇諾塔
: A8 a( \% Q% E5 q) x. R" Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇. t# u! B2 a4 A# _( C3 s
原味塔皮        
1 ^1 P9 b: s. @2 {9 O, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5小個公仔箱論壇8 M+ a( B4 Y+ }, v5 t
內餡：
/ y& F, z# [; {7 F, c% |牛奶        公仔箱論壇" }% H6 q8 Y) Y% X/ p0 V  B
400公克" N: t& L6 c9 O) F4 H* t
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {! T& e9 S3 c. W9 {
275公克
( S: G9 w' n) ?0 g7 U! w# ]鹽        
3 }# N* t, r' @- N) ~5.39.217.763公克
# \, u; ^7 F9 I" c3 k" x全蛋        
7 K8 _7 L4 q# i3 D8 g6 X240公克5.39.217.76- T3 O+ _- Q& t! B6 A& Z' \
蛋黃        
3 i( \5 v( Z  ?100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 S" u- g  }" A2 h3 i1 f/ ?& P
即溶咖啡粉        
  f! D- u% I; v& R% u& T10公克+ ?( H. d. F9 N. [; t7 G
熱水        
1 C- b# m, q& d. Z4 v; Z! [適量5.39.217.769 O6 r& e  l0 [
咖啡酒         tvb now,tvbnow,bttvb  I$ Z9 r/ N$ Z) J; m
15公克
; L& _$ f+ R- _! S- M( `公仔箱論壇       
/ ~* U5 h% {0 r5 W3 I9 m) ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. \2 D0 i+ R9 G; v" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。
$ H, u  X- ]& |; ]( w. R$ F4 {2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。% p/ [" J8 ?+ _1 ?5 S# j% I; t
3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

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公仔箱論壇* D) ?! E, E. v# U
巧克力蘋果塔
# D5 L, o& s% D- S【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( F$ D4 [) j' n1 F% t" \8 z9 R
甜味塔皮        
5 Z4 x7 W) x0 F0 a6吋1個4 d. |' W  S# q9 i' v( t
蘋果餡：5.39.217.76* x% y6 u7 D) n9 H/ h" C$ A
蘋果       
% x! w/ S/ |9 z! |$ E' S# y' [5.39.217.762個公仔箱論壇! [9 S/ y  C/ d% Y# l
無鹽奶油         公仔箱論壇6 q2 `! L' N5 K" N
30公克
) U7 H$ U2 U! {5 ]6 N. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
5 L4 \" {8 M6 G+ s; C公仔箱論壇30公克6 k" o9 g4 W. P; @
肉桂粉        
$ p. v" Y( V- }, g少許
: _: q, Q2 P5 F; [: A2 ^  S5.39.217.76蛋奶糊：5.39.217.765 T  _) V/ }+ h& ^
蛋液        tvb now,tvbnow,bttvb4 }3 ^  s8 ^: p6 B0 C/ |* U: K0 P
60公克公仔箱論壇( ?1 S, ]8 q: m$ |) I1 Y4 j" {
鮮奶油        
, N! n) c! x2 E6 h125公克
/ V) ~  d- c$ }( \7 X! g& s櫻桃酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c' M$ I% o9 X4 ?" D
15公克
/ t/ n. }& a- F+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力        
1 P8 e9 j" _7 U- x0 Etvb now,tvbnow,bttvb150公克8 }% i" m' Y$ p' W1 g; S
       
; O- f( k& s5 g; o/ p4 S5.39.217.76【做　法】5.39.217.76! q: G: H; E' ?6 L9 X% h# _
1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。5.39.217.76  _7 ?- W! l: T; F: ?! K$ Q
2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。
2 e' a2 M1 y8 w! w3 l0 V  E3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

BeiDouChef

% f8 l4 T0 f% W( _5 q$ n! B
巧克力塔
, J# a) N- P. k【材　料】
0 }+ Z& W. c3 N9 R6 B0 i5.39.217.76甜味塔皮         5.39.217.76  E7 b/ s: c8 R; r" m
5小個tvb now,tvbnow,bttvb6 O* ~% l7 ^) u' w8 @
巧克力布丁餡        
" u# K: V: v/ o7 w$ E/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.76. v( I/ T# X4 e+ X8 Y
苦甜巧克力         5.39.217.76$ @& z! H; C8 Q5 X. e% |1 J# Y0 I
100公克
; K! L3 J% E: N0 d動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb- m, T( a2 }8 {# k5 E8 f2 Z8 }
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G& H2 m7 H' B0 F1 [
       
) g7 G6 h% }2 |+ e% ~5.39.217.76【做　法】5.39.217.76+ m9 V  |! K5 C# P8 @6 d
1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。8 x4 v* I, m" r% J
2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。
# ^- c4 A  x3 }' Q" `& \tvb now,tvbnow,bttvb3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。tvb now,tvbnow,bttvb) ~/ o& J: y9 P8 G6 M/ Z
4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

. a9 W( f, u9 l8 u, h! v" t" _
水果塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]# \' U* P3 {. \+ }! R8 v( q
【材　料】公仔箱論壇9 y2 `$ f: M9 D! g
原味塔皮         5.39.217.76/ `6 }. o! I1 t: S  v/ I1 G: b& S
5小個
0 q+ H, m" c! D+ t8 ^tvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
! ~: F% r2 I. b9 j1 P, c" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力       
) {# a$ D( R: r9 [7 A( J% v( L適量1 n; D( I% h3 ]/ ]( J8 w9 m( R
法式布丁餡         公仔箱論壇- g2 w1 H# J1 F! H1 q) ]
適量
8 o- U; p) A2 o% I% _5 q' ]5 {公仔箱論壇季節性水果        
: \4 J5 |; _; ^" T公仔箱論壇適量
9 g7 n5 h$ |$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
; [: ?/ `, J& L& {; p公仔箱論壇【做　法】
9 N" ?; s$ n$ p$ `tvb now,tvbnow,bttvb1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

BeiDouChef

8 |' m! z% s; P5 m" @8 C披薩塔
; `1 E" G9 I& R# L" }  {2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】$ O9 V! m* u* f9 _& P. W  B+ ^
塔皮1：公仔箱論壇$ Y" Z& X+ n8 F( S
白油       
) s) R& o4 c7 a8 Jtvb now,tvbnow,bttvb80公克5.39.217.762 M: f9 Q5 H: E% r/ ]/ ^
酥油        
7 y! d$ ]7 _0 f$ l# L0 _0 h2 u公仔箱論壇80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s2 C+ U; T# [$ D, ^1 [) q
糖粉        
! k: f/ g( h0 h( i& T0 ^- T( s9 G4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克公仔箱論壇/ C- {5 C( f- [
鹽        
& I0 ^( O. k$ J9 n- N公仔箱論壇1/3小匙
5 M, t. b  k# }$ ^; x+ Y* s公仔箱論壇塔皮2：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c- @3 ^+ K8 C3 Y, J
蛋       
  ~. D2 U9 b$ X2 ]; N6 D5.39.217.7627公克
, ?( X& E9 S( a塔皮3：
' g. C& O, S+ l1 n3 V( f公仔箱論壇牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb& A% b) p3 `" G' E( e5 j7 {
50公克
* D, |# P" k$ ?3 s6 R- u4 Qtvb now,tvbnow,bttvb塔皮4：
9 a, C1 L) [- b- a  rtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        1 K$ n5 ]5 S  E- V" }: Y8 @
135公克
- S# k5 U3 X" C' {; P( |* t" ~& j低筋麵粉        
& t4 x: h! A& C4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。135公克
! c! v$ U! S9 Ztvb now,tvbnow,bttvb配料1：5.39.217.765 m+ o) K" _3 J* @, T9 k3 b% v
番茄醬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y# j6 m8 y3 F& ?' O4 a/ v0 h' l
1罐5.39.217.76! b0 h+ K) M, @& H6 Z" O
配料2：
) U$ _: Z7 f$ k% f1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲       
) O/ k7 ~8 m, n* ^% I/ A* w公仔箱論壇1包公仔箱論壇+ M; c: w9 M) K  A6 i3 ?
配料3：
, J4 d- e' [9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒        1 W9 M8 ~' \' O; [) T5 M: R3 M
1個9 k. `, B; x$ X1 B, B
罐頭鳳梨片         公仔箱論壇/ p4 E4 D& a' H/ ~, D' ]' _$ B
6片
2 b6 Z# S. [" Ftvb now,tvbnow,bttvb培根        
( {, D' a( m9 n" P, D! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6片% M4 a# @7 U) N+ @- N
蝦仁         . ]4 [: R% M3 }1 Y/ P- S) ]
18尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B) Q" M5 j% C
塗料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z4 L& J* f" I/ [' {
沙拉油       
6 c  B9 k0 \6 i' O' s+ l" j$ P適量
$ Y5 X/ g$ E8 p- k0 R5.39.217.76       
* f1 B0 i2 J# S公仔箱論壇【做　法】
7 _3 Y- T+ c  J) D! @tvb now,tvbnow,bttvb1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。公仔箱論壇5 ]. O# }6 |/ I& U
2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。
7 _& Y$ e( S+ O7 z6 i$ Xtvb now,tvbnow,bttvb3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。
2 u  @4 g* [/ P% ]5.39.217.764         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。
! e0 ]0 U3 J/ k公仔箱論壇【備　註】1 x; w3 ~, `, V7 f' D0 i
記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

5.39.217.765 l& c! {; d) m. u" G
蘭姆葡萄乳酪塔5.39.217.769 E  p, p/ e3 ~- F' `+ o
【材　料】
2 R8 ~6 n: N, j  Z& A# L/ Z0 `塔皮        
9 d5 S! u$ ^; S& X) Z8 t7 E200公克& d0 x. ]; M/ y2 X. ^
1.奶油乳酪         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]& K+ f: j" ?$ s: @2 y
230公克5.39.217.76; |. D/ V1 R, ^9 r( R
　細砂糖        
; t% Q( g$ k* _$ f+ H$ Q5.39.217.7620公克tvb now,tvbnow,bttvb6 w6 M7 f4 Y, P; |- {
2.蛋        
0 e2 r" u$ ~; Q6 Ztvb now,tvbnow,bttvb1個
& A7 A# d. K: r" m, J公仔箱論壇3.檸檬汁        
4 R$ e. t. ]7 c10公克
0 e+ w2 l+ t1 T5.39.217.76　檸檬皮屑         : l' h3 `4 ]/ c3 Q2 o3 ?
少許
: Q) C4 \9 n5 X( k1 @4.葡萄乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |5 D8 B' u7 b+ g! [6 v0 i: {
50公克
; k& W2 _: z1 d+ n9 n　蘭姆酒        
4 \) H, n* n: [$ Z30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 @  O! K: s# @( R
        ! q3 d9 g& Q; g! O* c3 I8 E: m: C
【做　法】
/ N" Y: x! j- a1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。  x3 H* x: r* P3 _* C* q, x& d
2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。* c2 Z2 m: e# A8 H5 l" ^- Z5 k8 E
3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。公仔箱論壇+ q! K7 p7 v5 G5 e2 K& K, x+ b$ g
4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。
; y3 q0 H. U: m( x! r5 x* h9 _- U5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。+ o4 u# |5 i3 N
6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。. f: X: f! F- \. z, z9 P" z; s
【備　註】
' e4 ]5 G0 p6 {5 ~5.39.217.76檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

5 q; Y; r6 z8 J3 X% r$ ~公仔箱論壇葡式蛋塔
& w! z9 J/ U( Q" O  K【材　料】
" P) b1 x/ }. ^; ^2 W5.39.217.76塔皮Ａ：
1 l9 h' Y0 f) n# n' |: |! }# K5.39.217.76白醋        # f/ u& n8 G1 x2 n- H9 A
12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r' ?3 D- b- }& N6 A" G
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v* G( Z1 @1 ?, \
472公克公仔箱論壇7 T; F* a7 \7 T% o
低筋麵粉        
2 l6 f( ?9 x" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。118公克tvb now,tvbnow,bttvb2 T4 m8 M, h: P% d* N% v
細砂糖         5.39.217.76$ a6 p, Y* y; z+ \/ ~
18公克
. `* j# x  U1 R$ H; Q5.39.217.76水         tvb now,tvbnow,bttvb9 D1 k1 r" @: g$ e8 G/ T* q
295公克$ C1 V9 @: k+ @# W6 d+ i6 _* g- s
全蛋        
% R/ f4 R5 M& v/ K5.39.217.7640公克
+ ]' [! d9 u3 L& P塔皮B：5.39.217.76! D( i4 R/ @3 ]7 c4 F
奶油       
( `  H7 t1 ~, w- t' E% K% a6 n1 `90公克公仔箱論壇4 Z. O* \' _+ S
塔皮C：5.39.217.766 a& F+ p$ M  b$ n" B6 t
起酥片        5.39.217.76- F- E# D+ f! R+ g7 n) {7 S; T) ~
500公克
3 Q& U6 }8 m6 B% x8 |. ]- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡材料：& _( B& y" r+ T( z* V; @8 M" P$ \
蛋黃        tvb now,tvbnow,bttvb0 R: j6 m6 p7 H* a
90公克
4 G* d1 F- l1 L' n# y9 h0 jtvb now,tvbnow,bttvb動物性奶油         公仔箱論壇! `) }0 E; p, c5 ?) s
180公克
, ~; z. c" ^7 D7 o! m0 `3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         3 Q2 D6 D7 J# `% i8 _" G
180公克
; _! E  g" p) i) y( E: ^公仔箱論壇細砂糖         5.39.217.763 |, d# P. m7 _; o
90公克公仔箱論壇+ ~  ^" T# P- }5 s* L$ z
       
0 r9 k4 G) a, _# b9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】- U  D3 [& u$ Z# ]. N
1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。公仔箱論壇; F2 D7 c/ v1 f9 ^1 i4 F
2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W2 D/ r& _) `
3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。
1 k" [$ j! ?: Z3 O$ d' {公仔箱論壇4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y$ D# \3 I1 n
5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。
. `$ g4 n; Y9 b公仔箱論壇6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。
3 v7 _1 K# Q$ v. D4 ^- L7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。
3 p$ |8 m; b, T! g  ktvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb# x" J$ z1 k0 w3 _4 R
作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

8 n# B3 m( ]* J* U+ B5.39.217.76黑森林葡式蛋塔
9 G9 l( H% I! G4 D( @) U1 Itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.76' N4 p1 Q6 p1 R+ |4 V
葡式蛋塔塔皮        
" W( x8 k! Q6 v' f9 S" ~公仔箱論壇10張
4 ?9 _, `- e6 X) F3 Y苦甜巧克力碎屑        
* g6 H% [) k  L6 I% q公仔箱論壇適量( s( m! W! K$ ]  |) F- [% W
罐頭醃漬紅櫻桃         tvb now,tvbnow,bttvb6 w* l$ R% s7 T
5顆tvb now,tvbnow,bttvb9 V  K2 W" V3 U
內餡材料：
- N) c2 \( @8 Z! z/ l6 Z( J5.39.217.76卡嚕哇酒        公仔箱論壇6 Q/ J- E- T8 `" B3 W* N
10公克5.39.217.767 p. P& Z4 k/ G5 E* H' R
鮮奶        
. @2 Y( H( g$ p# s3 r& ]* s7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克tvb now,tvbnow,bttvb6 S0 ?! l" ^8 n8 I6 V
細砂糖         : Z) D$ g' M; d! i/ q2 ?
60公克
1 `" G2 E6 n+ o$ y( }% Y. U公仔箱論壇蛋黃         公仔箱論壇8 V3 N8 K2 R1 R1 s
60公克5.39.217.76- L5 q. o: R! z5 a; J
可可粉         5.39.217.765 o6 P; Y0 [9 A. D
10公克
/ W1 W7 u- M1 P7 h1 S; G5.39.217.76動物性奶油        
# l& X2 ~* A' O. P2 b5 L1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
  [/ i0 K- r4 q        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n" D7 m+ e8 s' H" W( Z, ]7 ^
【做　法】+ r6 U, `( o  h% ?
1         可可粉過篩備用。
! ^% |+ S* P/ {$ c5.39.217.762         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。$ o# C1 U+ x3 _& V9 R( N& p* W
3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J5 N" ^' i' l: I" |% m
4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

7 h, }9 {% J6 N+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙水果塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g& ?; P7 O  `4 K' y+ i- S
【材　料】
0 n0 D5 S& h5 S5 _A.杏仁粉        
' S& z  m9 X; w' K2 e. \公仔箱論壇70公克5.39.217.76) H) H+ ~- X! Z" _; g
　奶油         5.39.217.76. W& y3 e( p, q* j# A1 G
70公克
  g) |+ L, O: C4 S# w$ x4 G4 W( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb* d& O" k" q3 i% N/ p. o6 o
60公克公仔箱論壇0 w$ q6 @/ h: e; S; n  c/ ~# k! f
　蛋        
3 f6 ?. m. ]: j2 {* ^7 w1顆0 P! ]6 {9 `& l) X1 a. m
　蛋黃        
8 K8 _( X0 @4 ~. h3 U( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1顆% U- U3 P/ ^/ o* O
　新鮮柳橙汁        
+ \/ j3 B1 |  L8 z" etvb now,tvbnow,bttvb20公克
* \9 o) ?0 ~' b2 oB.基本塔皮         ; Z5 c' `8 q" ^1 p
300公克
# D- e. T& ~; G2 m2 w7 W7 A. n5.39.217.76C.蜜之果         tvb now,tvbnow,bttvb# ]( F2 l# |: i: p
適量公仔箱論壇  p4 I( T! Z* W) Y. Z% O; d( j
　柳橙果醬         tvb now,tvbnow,bttvb8 J! t5 F2 P8 A
適量
7 T2 X9 E. F* D9 F- S6 q) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        % v' t+ w8 ?: \/ U6 k9 I, U
【做　法】5.39.217.76, r; L3 C+ x8 k$ f5 Z! x( e
1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。tvb now,tvbnow,bttvb! R+ `1 K8 @5 K  j  g+ \
2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。* J" B* P( D! j5 R! g, S/ \$ c" y
3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。5.39.217.76* y1 P! \/ U: S
4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。- b2 X3 f" p3 p4 o$ u+ d
5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成
! S; k; z) U9 n+ {/ l+ M) C+ R【備　註】
+ ~  Z8 Z! S0 q# x: w公仔箱論壇約25份
5 ~& l/ U) B) H基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

: u5 D; }" q! i7 T) [" W0 Atvb now,tvbnow,bttvb核桃杯塔tvb now,tvbnow,bttvb  G( d; A& F- \5 h1 P
【材　料】5.39.217.760 E7 H. q) y. [& }
A.蛋         : X1 x& h, |1 G' j5 l- {: v, X( G
1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R9 D6 O  R; ^& e# C3 O3 |; }
　核桃        
, ]2 Q. t  y, r; p, c50公克5.39.217.76# p, A8 A, s( ]$ v4 y
　奶油        
: v4 _7 C* F+ P5 S5.39.217.7615公克: f. v3 z( {: e$ g5 o8 Q! ^) k7 A
　紅糖         公仔箱論壇) ]7 ]0 L" E/ i) R1 Q
80公克
3 ?: s/ ]; f8 |- j$ L' [$ `tvb now,tvbnow,bttvbB.低筋麵粉        
  N3 r& k  k! S* ^9 F100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w* F! h& V, A% z" o
　鹽        
4 g' u. X$ a4 L( Q! a6 P; N5 ^1公克
" ~/ j, g$ o' Z0 l7 q4 q" y) M( ]" s5.39.217.76　無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k# k+ O2 \% f5 B4 Z, e2 h$ l3 [
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r. H) s/ k" v
　細砂糖         5.39.217.76. s& |) E( a2 L! M7 u
5公克9 C4 d7 P3 u2 f
        & S; @9 p. @  @8 G% @
【做　法】" m- c) o) h  Y4 s: w
1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。
+ |% ?* q# Q' o$ n$ S2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。公仔箱論壇  P6 C2 k$ m/ x4 b- }- O
3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。
/ R* M6 s5 p# i$ j1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。, n3 b8 h4 x+ Z# g: g% O7 F( J
5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i: Q5 }" s8 {' H8 A& O7 ]0 O: h
【備　註】
; z0 L: L- L# r5 b約10份

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y& ~4 A& ~1 e2 f2 B" I5 Z
椰汁鮮奶塔5.39.217.767 J3 c2 h; S+ i6 V
【材　料】
; ]' L2 D5 f* c4 x! }& K8 |公仔箱論壇A.白油        
" G9 |- X4 S0 \! o2 Z100公克
: h. D. x. z: O0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　瑪琪琳        
' i2 W2 c4 @. R- Z0 \# V$ M% V' @tvb now,tvbnow,bttvb300公克
3 q& G6 Q9 @$ ~+ ttvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb# u9 A" E9 D; C* s0 @
200公克tvb now,tvbnow,bttvb- |0 W% r" s/ n+ z0 p2 s; Z
B.中筋麵粉         8 Q7 u# ]4 T, B% j7 g# z) N9 D) l
200公克
" c# ^0 A, d% [* I# t　雞蛋         . _: h8 W& A2 O0 A
1顆
4 j3 v9 ~: C  p# O' M  q5.39.217.76　豬油         5.39.217.76" b: c- |+ r$ j8 K" H% x9 r8 |
50公克tvb now,tvbnow,bttvb6 I: g0 n2 g/ t" y* E, a+ s; K
　水        
) G# @. ?; l  I0 }; I  p100㏄5.39.217.76" R. c' Z; u- i
C.細糖        
  P% r: k' P2 G100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l% W3 O) t" e' e
　開水         5.39.217.76$ K' J, P0 D* W/ B
50㏄6 l- O7 Q4 g* q1 {5 N0 p, F( K
D.蛋白        
/ F; P3 E0 g) J& `公仔箱論壇200㏄
3 l# y9 _9 E' W/ l' M, ?) Ktvb now,tvbnow,bttvb　鮮奶        
; F7 u3 N3 q) G+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100㏄
0 i! F9 ?% ?% F! c2 h( b5.39.217.76　椰漿        
9 J1 _" \' m1 ?3 h: J% ytvb now,tvbnow,bttvb50㏄
6 C/ K* C0 u- j- ]! f公仔箱論壇        : |; ]/ ^8 i2 J
【做　法】
5 {6 U8 T. Z: I  K: i$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。
; `5 k& Q5 v$ K4 S, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。公仔箱論壇6 x  T1 F9 g1 \0 J' g
3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。
; p3 O3 l2 Z3 _& R4 B; V! Jtvb now,tvbnow,bttvb4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。公仔箱論壇" ?! A3 V; B. q7 F- k& L
5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。