BeiDouChef

! g/ n' ~6 z) n# Ltvb now,tvbnow,bttvb輕乳酪蛋糕1 m; q2 V! [% z0 v& C  H4 B
【材　料】
* R  ?, z" l6 w( }/ F; d5.39.217.76A.奶油起司         5.39.217.765 R& A7 ~8 O0 g4 S5 K
250公克
" q7 r- a7 L  s( \/ I1 `$ Z$ D　牛奶        
) j& ]  ?+ u/ q" K! T+ mtvb now,tvbnow,bttvb250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o. X6 P4 a7 v+ ]
B.蛋黃        
4 X% p5 ~3 q% B" a5.39.217.76100公克- `" M: R& y4 Q1 x! R
　奶油         公仔箱論壇: V$ ~- M0 g2 i
100公克
8 H0 v8 k$ r! p; {+ M! M! MC.低筋麵粉        
/ C( R  L6 X, a& r35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P  M- a9 ^8 I# n% i
　玉米粉         5.39.217.76  T5 |9 G/ A9 |8 S
25公克
8 s5 y: ~& m0 I/ Btvb now,tvbnow,bttvbD.蛋白        
( G& S8 S# r! W' o" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。225公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _, F0 n9 c4 j, t3 }( S
　細砂糖         5.39.217.765 ^8 X+ {2 J% i; x2 i! G6 P/ J9 s
120公克
. W( \1 @) [& Ftvb now,tvbnow,bttvbE.檸檬汁         . o, i3 a5 R9 m: ]
10公克5.39.217.76, f# C$ d, ^7 p$ Q
       
1 D* r# p/ ?5 N% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" L; ?7 k" R2 M0 ]/ |$ v- T7 p4 R* J公仔箱論壇1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。* o" J% `! ^3 X1 c
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
) ]8 }% I; e3 ^/ g; o/ |/ y; x5.39.217.763         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。  ^8 z7 y: a+ V- L3 t
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
" \7 ^  n! [% S( u9 H5 R5 R. a5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
. {# G" d* B, f6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
, T; M$ Y$ s8 |/ ^2 n5 Q5.39.217.767         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

/ _" w) S( D# e$ a8 p9 k
酸奶乳酪蛋糕$ W' r  ]/ ?% F' L8 D
【材　料】
: I# |7 x  u/ s$ ?底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s. b+ _. B' M  D' |9 }. b
牛奶       
9 Z8 a4 }  p8 d5.39.217.7615公克
1 w/ C  A6 n. Y+ j; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         公仔箱論壇: y* y' i! x+ C# ~6 \. B- M
150公克
) A1 {" p: p3 z* R& N糖粉         & p. \0 C2 N6 ^& l
10公克
1 {+ k- e; Z) r& J公仔箱論壇奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y9 O" U" D8 g+ H. g8 v
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u; c" d8 |: m% W
蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb# j2 P7 [- r3 X8 a
酸奶        5.39.217.76$ N- }# t1 \, I& Q/ |, `
適量公仔箱論壇* x' w3 p4 P0 o  G; l1 j  z4 P: q
動物性鮮奶油        
6 s' h2 p, O$ D2 l3 c31公克tvb now,tvbnow,bttvb" d: o2 P: n6 ^: r" W/ [
奶油起司         5.39.217.768 l2 _6 H  n: f  x1 S' h& o
314公克4 R3 K6 B7 y3 b3 o
細砂糖        
3 b2 V7 W) k/ k. U' A) ftvb now,tvbnow,bttvb63公克公仔箱論壇9 g% l8 i. j& D' M! z4 @
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb. c- y$ m! H( L; Z
35公克5.39.217.76* a, v# ~9 H0 j3 F  z
玉米粉         公仔箱論壇' E( ^5 B- L8 v$ N2 v
25公克
5 l* v" ]! |7 B4 G2 ktvb now,tvbnow,bttvb牛奶         2 W, I( [# R$ {7 E. [, s# \* }
126公克
$ o. p; ?8 R) j$ }) \9 E公仔箱論壇        ; y- s6 Z" ~, g
【做　法】
2 B/ @7 r9 m/ u- G1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。5.39.217.763 g3 ?- b5 ~2 o7 V, p! Z% A
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。; r+ I5 F) c! l7 Z
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
5 P9 n, ^5 M4 Q. D- l2 t0 {公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。公仔箱論壇. c( e( o9 _2 x0 k
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。$ E3 [2 p7 b0 Q8 _" k0 H5 e
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。公仔箱論壇$ h/ g' \+ ]* e) d% T% a. f
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

; @) k3 p. T" N/ Y藍山乳酪蛋糕
" m# G: u; l. U, Q$ B公仔箱論壇【材　料】# i" F: T. n2 J* B  n
底層派皮：. `, c0 Z. X& ]+ N9 d8 p/ F
牛奶       
0 R% ?# V& V6 L, U4 E2 g; C$ V15公克
: ?) D( n. c3 P4 C+ Qtvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
8 y  X  [# D6 T6 Y/ Etvb now,tvbnow,bttvb150公克
3 E) @3 b4 ]0 e5.39.217.76糖粉        
1 A' `$ c( ?% w* f10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X6 [" ]; P3 {* n' ?& n2 R" E
奶油        
. s3 M5 A% r% ^! r! d$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
# [4 \; |# c7 _0 u' q- J5.39.217.76蛋糕體：
- L2 Q- ^5 z3 d& ^+ \藍山濃縮液        6 \9 i9 K1 V; {3 R/ X0 B. s
20公克
4 g+ s" y+ K; ?6 B動物性鮮奶油        
. I: h9 D2 ?: V* z5 n  W0 m. b. h4 ttvb now,tvbnow,bttvb31公克tvb now,tvbnow,bttvb2 K& ]$ c+ ^$ i9 `( s
奶油起司         $ p% v1 i( g- A; n4 ]" K  H9 n! ^3 j
314公克
, q( R3 T' O2 E% S2 K公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @3 H2 a& V2 J" e* L1 `2 I9 Q
63公克
+ G3 ?* {/ h4 ]1 N5 I公仔箱論壇全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb$ }8 g; j. G: m, W. [
35公克6 b5 H/ h/ M4 l
玉米粉         + Q4 B9 p4 ]8 D1 T  x! \
25公克
- n- I& x! h, J/ S牛奶        
$ V8 J; z+ Z) y) V( {% P126公克
" k8 T$ q3 c3 j- u1 G) B3 g+ ptvb now,tvbnow,bttvb       
0 I9 o0 D- z5 J8 P/ I  g/ n【做　法】
  U6 J. G, S5 _1 K+ Z- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
& X  L5 h2 J, c' c' F6 F0 Q6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
0 b8 Q- O+ L1 m- X; ^2 t2 E* Vtvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb& U. O, J) T- n: z& @; `8 q' `
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
, ^9 c+ M9 D/ R' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。5.39.217.76$ h; j( {/ a6 P; J% J8 y7 s
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 ^3 p, Y1 I0 z$ E
丹波黑豆乳酪蛋糕
- \# z! r; Z( H1 K- @: ~【材　料】
- o3 N; a# f. z" i5 Z5.39.217.76底層派皮：8 c+ x( B  D2 M2 v% s0 s
牛奶       
0 a- x& U( a6 l3 i% Z) A1 @4 E15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q/ c7 ]7 [4 u5 H  [, @3 l& e
消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m$ h6 X, J& b' P' b
150公克公仔箱論壇$ Q' ^- {9 f2 ]! k" H5 a' g
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z1 i, d: q3 x; |% ]2 e" h6 {
10公克1 g; T& @6 ?6 j* N7 {
奶油         2 }1 {' k& B6 d7 d' g. _) w5 d0 O+ V
30公克5.39.217.760 L! w0 L8 g9 ~5 I6 x
蛋糕體：
4 f" _' P2 f2 a% U/ a: p公仔箱論壇黑豆       
2 f# z; t- ^" ~- H8 C5 D30公克4 D! d" m5 O/ z
動物性鮮奶油         % v4 u& O" a  e, d3 {: l
31公克! Y; N8 ~9 N; t! p5 `8 @
奶油起司         公仔箱論壇* l9 s1 L9 \" T
314公克tvb now,tvbnow,bttvb+ A! {! O/ h- ^; A9 Q  F1 L
細砂糖        
' V0 A2 |( m6 u0 Ptvb now,tvbnow,bttvb63公克公仔箱論壇9 X$ T" B2 p9 j* j' S) r
全蛋        
) U4 Z* j' ]2 I3 b1 t: D& }; Q  d35公克! j6 E: R' R$ x5 \8 ]- S
玉米粉        
2 \$ l  |4 o  `' q  R$ x2 ]5.39.217.7625公克
3 [4 o5 U. |5 Y& N公仔箱論壇牛奶        
3 c, D+ y: L6 d5 H, u% @+ P5.39.217.76126公克公仔箱論壇- m2 z. c. R/ ?( `" V. u( L
       
' k; J* U# {. [+ s2 R* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】$ U5 _! k) [) ?( P- v
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
7 s% `/ Z3 L/ U2 S/ [0 `tvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
! a& X; S7 ]8 M3 r) B  x8 ]" c3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇' R5 p" i2 V- t, \
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
" _9 t9 R* R( N6 {1 P) p* Mtvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。tvb now,tvbnow,bttvb) e& j) M. g: [
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

% M5 N# U! k' |- O紫山藥乳酪蛋糕公仔箱論壇$ S& t! f$ |: \  s2 a6 @! P( l: V
【材　料】, z/ j( x4 L1 ~' h1 A
底層派皮：公仔箱論壇( b1 N0 U: P  J% z! [& K! {
牛奶       
0 N3 b" D  r' b4 r( V7 Q) C5.39.217.7615公克
. L) V; ^' X" s/ j$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
- V# {( w9 }. W1 ?) T* q4 u3 k) o! a5.39.217.76150公克公仔箱論壇7 i8 C9 U/ H4 j* N# O
糖粉         5.39.217.76* v9 O0 b5 {3 f/ X" v! }
10公克- d- S6 v2 p6 v0 P+ }% V( c1 M6 C
奶油        
+ f+ Q7 I" l2 K9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克5.39.217.76+ T* y* l- y' `9 k' Z" t  M
蛋糕體：
, e" _- Q, A4 C% \6 `7 v公仔箱論壇紫山藥餡       
/ ], N1 b% a% U' ~" ~3 c/ H. V100公克公仔箱論壇) X  \! e" N, U% y6 Q
動物性鮮奶油        
5 V& Q( N4 r$ g6 b5.39.217.7631公克
. z) b. p6 @* U$ |$ K% g& K) ~: ~tvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
: j+ x6 n- L/ I: N( j6 ttvb now,tvbnow,bttvb314公克
  u. |3 I: V& c# E+ Z1 W: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
* h5 R) P+ y) z: d4 e公仔箱論壇63公克5.39.217.765 @' ?/ J/ T% z7 _. D
全蛋         5.39.217.76  N; c3 b4 \. q( J8 Y1 \' E
35公克
4 N7 M/ _4 |* N0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
+ A. B9 ?0 R! [/ \  X- rtvb now,tvbnow,bttvb25公克5.39.217.76* y: S% f' r3 v$ c/ E* a
牛奶        
8 q. \1 B: x% n9 |5 L5 E% c9 B5.39.217.76126公克公仔箱論壇5 z& G. [% r6 P. z5 C- q8 P" h
        tvb now,tvbnow,bttvb( g7 \+ a+ x+ ?! x
【做　法】
! a! @/ D9 w1 O2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
2 |6 C/ r3 }  d% a$ }/ K/ C2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇+ R3 |9 p! l' L9 Z
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
0 F0 z  B, n/ {% }! d5.39.217.764         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
3 T* E6 B! C) m4 g& C: ]5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。! K, N$ U8 i8 }# ^1 M) f7 b7 \
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, k% U* I9 i& |3 d0 w: Q
醋罌乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X' z# a. P, H; b& J- d8 S
【材　料】公仔箱論壇0 S4 t3 U7 m# P# P; l
奶油起司        
% r; ~; {7 r0 `5 X0 b1 i8 s公仔箱論壇300公克tvb now,tvbnow,bttvb6 y! h& L4 \- N
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b! [, b/ }+ q, g( U9 u1 C
100公克
* P; N  Y8 C* g, i3 L# Q) atvb now,tvbnow,bttvb牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb9 C$ z5 g1 M, ~& R* e
90公克
" u% e+ e% u/ a- G( R- Q: v吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V* d# |8 T5 F7 `. I/ ^: t. a
4片
6 ?! n9 L0 k  M* O4 x公仔箱論壇動物性鮮奶油        
  r* N) w  x# ~. s+ e- m200公克
9 P& T' ?& c$ F" Y& S7 @公仔箱論壇醋罌        
7 W7 e. _1 H7 h' _1 n7 u; E8 M: f  F5.39.217.7630顆
4 @5 _" D6 w& l6 r& H. R! K5.39.217.76        tvb now,tvbnow,bttvb$ g, E; o' G  R( ]) s- `& e( q
【做　法】
# H7 C) M( P) \: h8 F% P6 M" A7 q: E5.39.217.761         吉利丁放入冰水中溶化備用。
( p' W" A* E9 k! B' k- E, |2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
( Z+ |9 d! k; \  ~/ \# p4 {2 q3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
8 _; z/ J( ]+ J4 }/ [: Ktvb now,tvbnow,bttvb4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
. K1 Q' l2 }' c* t  i4 V- Ktvb now,tvbnow,bttvb5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i& F  L0 d1 m8 R+ |9 h, h$ u
藍莓乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb& ~. }" T. r7 {9 U: \8 M- T4 b0 |
【材　料】公仔箱論壇. v$ B9 W& C; _
底層派皮：
8 {7 o* y. g5 `5.39.217.76牛奶       
) j4 K  n0 w9 ~" Q. h6 I+ Z/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B/ t! ^* j* ]9 L) F: L5 z
消化餅乾        
- T$ F- N5 i( x3 {/ `tvb now,tvbnow,bttvb150公克
5 n) R7 W1 L- R7 l糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 C, e7 k( t  B
10公克* a/ E+ E$ g* Q" Q$ z+ y) Z& b* O
奶油         $ y6 N4 M2 d; z- u. P# l+ R6 H
30公克
+ |8 a8 K4 x2 i& q, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：+ b. ]5 s- g! I+ f
藍莓粒        " s1 M0 T& M" _1 z% P; U0 j
100公克  y3 e4 ]$ y  ~
動物性鮮奶油        
0 U; F( w# v7 `  o, O/ }- Xtvb now,tvbnow,bttvb31公克
, I0 \( [2 Y) h* \' f; P奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb% {9 w# M& s: x
314公克公仔箱論壇* W5 A& b8 R0 t) a' w" [" Q2 B* W
細砂糖        
! I) |; {# \* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q, a) x% [* H: \# o
全蛋        
* k' a; p; j! P$ }- \tvb now,tvbnow,bttvb35公克
& L3 A* M, E4 H- V6 ^玉米粉         2 L9 q5 n+ G. V1 `. P2 g
25公克& p; N$ L0 _% |6 D  K" ^3 f
牛奶         5.39.217.76; r: J; P2 @2 Q9 A  Y% `& |
126公克
; L( Y, N& r% j4 F; v       
+ F7 i8 x* t  D- K: R& [: \【做　法】5.39.217.76  f  f  W; F' j- F, S
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 v6 n* J* S+ C7 X5 j1 v
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇" `. M+ M* U% ^& p7 R/ |- w
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
6 G1 V9 `  \/ P" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。7 W1 c/ o" X& Z: i$ [' S9 L
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。tvb now,tvbnow,bttvb. I( E2 Y8 J5 n& k7 u+ G( y
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

1 }+ _3 E! t+ a0 ^; Y核桃乳酪蛋糕
/ x6 E9 B: h! _7 n" K0 g2 o【材　料】( |/ S; L/ O% u1 |
底層派皮：8 X% @- F) ~& }. E; V" W+ m
奶油       
( C3 `" }( [6 X2 E/ \5.39.217.7630公克
# c  e( P6 {- ]消化餅乾        
+ F. A- t7 v3 U. }/ w* n6 l$ r3 b- Wtvb now,tvbnow,bttvb150公克tvb now,tvbnow,bttvb/ m( G7 Y1 `. @* N5 H0 \7 o" Y
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I. F: }0 v5 Q) k  D
10公克
% P- R3 d/ C; M$ _6 w5 I' @- t3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
# _) e' E1 q: J% d2 R$ \. B2 p核桃        # e& j! o3 n  u7 a' E7 H
50公克tvb now,tvbnow,bttvb6 ~1 o/ H! L& P# |0 |; ~9 `+ [
動物性鮮奶油        
1 r( u( [7 y. m5 g1 a9 V% r公仔箱論壇31公克3 p8 q5 t* l' F2 @! O  K7 p
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb  l( A, u: `( b8 p: K8 ~3 {3 \$ N2 }7 W0 e
15公克& p/ |/ s+ ]8 n" I5 p
奶油起司        
/ T9 C6 J; @# z3 i! v$ W314公克5.39.217.76  s) m0 P# s6 ^; P, ]: u
細砂糖         ' E* o, c- \" m$ X& z' O2 N
63公克
. K" b' s1 p) |/ D8 c6 u9 b& e1 [" Y8 L1 A公仔箱論壇全蛋        
. _' o( P6 F' y, ~/ N  E8 _  _" ~0 M+ N5.39.217.7635公克! t3 |  N3 _3 R4 z' U+ x* S1 D; u- \
玉米粉        
" m  V- e5 D" ~& u25公克) S( I& o9 Q" m: ?) p
牛奶        
$ v. f8 g/ b" D: s7 ~; v) b7 ^$ J126公克3 C# v5 Q; U. w- z
        5.39.217.765 e4 j9 Y( D, |# h# N* f! Z
【做　法】
) H& \5 a. G2 F* @7 n* e公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。8 P+ |4 Z1 z' n
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。5.39.217.765 {' ^- V. @' k$ u
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。. R% Z* M7 x% o- ?; j& X
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
8 t9 U/ s5 L5 J5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
1 c/ U0 q4 E  N公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。) a7 `7 [5 Q3 _; |) \! A$ Y' j, k
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

/ d" Y/ _3 i- s! O5 t7 L舒芙蕾乳酪蛋糕
+ O! v6 ?! P2 D% }! p# _1 A【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ m* o8 v, b  ?$ y
A.全蛋        
8 E- W- [. L- K2 q10個9 H3 F) U" B$ J6 r+ h
　砂糖        
9 S* D* O! Y; P) Z% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
0 Z# J, f3 e" y. ~0 K# n; g　低筋麵粉        
/ e. q3 D- e2 E, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。190公克' J8 |) f$ t1 W' k3 ]* |
　沙拉油        
! p3 U5 w+ U7 ~( V4 [5.39.217.7660公克9 c, ~  \: F$ x' Q4 {
　全脂鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S6 |( x- H2 a, s+ D! e) h+ X
60公克公仔箱論壇9 c0 E/ P9 [, ?1 w
B.奶油乳酪         9 H. D6 ^/ R$ E8 I
375公克
7 r8 l: i# e6 w- T　無鹽奶油        
/ o. ]  a) ]) g$ ~, D+ Q, l公仔箱論壇120公克
4 \) \/ b4 p9 G8 i. @- ~　全脂鮮奶        
! ?- N* T( N; ^" Y公仔箱論壇330公克6 R* y, W4 G+ D$ P9 s9 @: Y. D
　低筋麵粉         & j! X  n, x8 G: N) t7 y$ ^
55公克+ k& B1 s* X! a2 F  N) i
　玉米粉        
; y+ e8 f, a. a5 j' [) q; m3 A9 L5公克
' I; G6 [6 e' ^' R　蛋黃         公仔箱論壇. `2 R; X5 S' Y+ b9 R  j# O( q
8顆
& n! R7 F% v8 T% m- ^　蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb7 \) e! C- R( @  k! E
12顆
( M8 q& _. g+ C1 w, w2 }公仔箱論壇　砂糖        
, M8 K$ X# f' K: B4 b) ^9 u1 J( s7 D200公克
) R2 U. b  a; W- T5.39.217.76        公仔箱論壇* }! q6 d7 g! U6 [" U1 o: N
【做　法】
5 A' D, T) t: V5 `7 r" j5 H1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z2 ^7 J4 E$ M7 p% W* _" w
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。, ^( k: I' P" _' B* g7 `# W
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。5 j, M! c" O5 Q' E
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
7 ^% Y% `7 G, L+ @7 D! _; P5 L公仔箱論壇5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
+ j0 w  j& n' S7 [- x+ Q6 Q, d6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
' K, ^3 l6 E) P6 B9 E' ~' g% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
) a$ e" C- ]1 h$ T7 t# R: X( U1 q公仔箱論壇8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。公仔箱論壇: I5 q6 W6 E) V. @
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
% i% t% d8 D1 s, c; M! U" T0 b8 d7 Q【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V. E( ]5 k; g- ?* s
份量：8吋2個

BeiDouChef

公仔箱論壇# y. x* a3 c% C0 m$ c2 I, u0 @. d
草莓起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w# Y2 @( k# K
【材　料】
3 @# B5 d! n% _& Etvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
+ e* N9 j' Y1 @1 d0 L, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
3 K1 n) E1 x: i6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v4 c1 L. I1 [
100公克& d% i4 H9 b0 \0 Q
牛奶         : z: Z, a; u& q! b# a
90公克公仔箱論壇7 G7 D' }: S3 A0 c) K0 A3 Y
草莓優格         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i5 }& O  Q- V# A
100公克
6 z6 x  R1 O/ q公仔箱論壇吉利丁        
6 B2 R5 O, F3 G+ b) o2 C1 k4片公仔箱論壇! s+ x4 }$ q7 o% t6 |& Z! ?
動物性鮮奶油        
3 G4 U# n1 J+ |/ H: s  |200公克5.39.217.76: _& S. i1 J# F. W2 {/ n& f5 C
       
+ \" n) o7 M* J7 w; B7 [5.39.217.76【做　法】
, R7 I" A9 r3 V1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
5 ^$ U, m  @! g" Q, n- M2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
2 n7 d1 v: t3 {3 j3 b5.39.217.763         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。" J( [- d+ T1 k" u$ ?6 p6 t- F. t) z
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

2 d. G9 a# m- F1 i$ m. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑啤酒起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb$ c  L0 W( U7 t5 q! y* a
【材　料】
2 \5 s4 h1 W- B- K/ N& Q% O6 T公仔箱論壇奶油起司        
/ ]7 h9 R* P5 \% q! r' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克( a( y) ]) i5 q# f. @! c
蛋黃         / o4 ]; u$ a( y( g: t$ Q4 K* s
4個
0 |* m' P% z  t& t: r$ U: h7 ]tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
. k8 e3 A" d2 D$ U公仔箱論壇25公克
! |- ^: c7 q# n+ P) }/ R% f, h苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {, i2 `; S5 ]6 K/ ~
50公克公仔箱論壇+ [* _6 f5 P: l" v8 D' V
動物性鮮奶油         ! {5 U' z1 g/ l% h6 U% s. p0 D  s6 B' R
50公克; G9 [; @9 g. n+ B8 m" p. M
黑啤酒        
: I- `  S" a6 M100公克5.39.217.76- d" {* t& M# p4 @
蛋白         $ F# ?& t8 y& e, S2 G. v% p
4個
' O, M. [$ L' O1 c( i/ R$ d! \公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇- |, j: \6 e* J( S
125公克公仔箱論壇2 d9 s0 r, [& j' A
甜派皮        
) A, D9 k) ^: r. Q+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋2個
# }3 T4 Z7 v  }" O, P( D  `. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
: N0 q3 B! h$ n4 T# Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】; x2 q8 d+ i) d6 G* d
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
1 Y6 t' Q9 d  N5.39.217.762         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
* v/ n$ {3 r+ _1 W: s/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。公仔箱論壇+ R" V8 h5 z  h; X$ H) p
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb. i( }1 v1 s: D) t
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {4 M8 g$ y, y8 Y/ V& m, o
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
7 G7 Q$ R* c5 c+ G3 ?/ f) y公仔箱論壇7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?& f: }8 m+ a1 S/ C0 i+ r/ |
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
  g' v6 V' p% y3 h2 i* C" ?【備　註】1 S+ E) l, a, O8 E* A
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

" v7 t  X4 [# M+ L- y1 t0 l* Jtvb now,tvbnow,bttvb德式茅屋起司蛋糕
4 Q( u; u) p% C9 @* B; G【材　料】5.39.217.76  _  w* L7 r4 P( I2 m7 p
COTTAGE起司        
- H) m1 M( o7 w: F( z5.39.217.76300公克4 u: y4 I# a+ Z( g: r5 S
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb% O  G( \" m" y& p0 k& M6 A9 z
3顆tvb now,tvbnow,bttvb" [5 f( M: l! ?( c2 Z# d
蛋白        
% q  ~" t8 D3 ^* J# ^3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3顆
* f/ s" j. W+ U0 L; b/ ?- E細砂糖        
* o* X1 |3 M  }& [" K& J9 Q公仔箱論壇80公克
; w0 f: Y; X. G. J% A" D6 w, L3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
0 X% @' A$ U/ btvb now,tvbnow,bttvb100公克) @5 O- t& y) K! D, e' N
吉利丁        
0 U- W3 t; L, L% n' l6片tvb now,tvbnow,bttvb* e" A3 t2 @/ u" c+ c; A9 ^
動物性鮮奶油        
" V9 X- f# X! d% e. e. {公仔箱論壇200公克
! A* |9 v2 x( b# |tvb now,tvbnow,bttvb底層餅乾        
/ t& g* d+ F6 c3 C* n$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb$ U( [# ^- H, N' F4 N7 o8 z9 {
        5.39.217.76% I' H, H0 v, g
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; Z: s) H, O! U+ A$ I
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
: ~# f0 Y- _- I  X# p0 O: m2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。公仔箱論壇% \( J2 B4 n4 f) g; L: P
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。5 P$ y+ J3 y- n  G
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
& S( e  E- F* u( G$ G4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
1 [/ l5 m* X) `/ t6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
& ~& `9 |% j) i* \公仔箱論壇7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
6 ?" X* y. R" T8 Y  W( Y6 f: H公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇; i+ H0 q8 w7 G# U; I
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

公仔箱論壇, p# [" ~3 L- F

9 W- j9 G' V. I3 ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @# R: E6 ~9 |6 G: n7 O/ z4 h0 [" ?
Kahlua起司蛋糕
& {! C& A/ C- w4 d; s1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.767 f7 i3 B/ c* @  q$ v7 I5 U' x& U
奶油起司         5.39.217.76) z3 t# n% m, f: {' `
500公克4 `( [- o8 s9 k" ?8 }7 z
細砂糖        
5 I! v9 u" @  j5.39.217.76135公克
4 L) @: \1 B) c  V8 p9 N6 ]公仔箱論壇全蛋        
) d  [: ~4 x9 O1 I# d9 s5.39.217.765個
; w( [0 E6 P  \2 \  U6 s公仔箱論壇動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F2 w9 }* V5 x/ @
30公克
' h, l+ e3 S; b, g6 {4 z( O苦甜巧克力        
  p  ^0 t* q; X: j75公克
) p( k6 D* }" h" s' JKAHLUA咖啡酒         5.39.217.76$ R/ F9 d& z, o0 O1 j4 Z
45公克5.39.217.76- s+ G+ ^3 x' d9 o3 @0 o! D% U
底層餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c3 g( n. r( n+ k: a
適量
* u4 @: v; F  n5.39.217.76巧克力醬         公仔箱論壇8 ^+ D: `" ?) u$ Q
適量公仔箱論壇! E( Y$ D0 e; ^, A3 a" H- w/ `. P/ F4 `
       
/ g, m0 y) G- Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】8 }6 k% U- d4 L/ s9 M
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d. z5 e" y" I3 x, i, P% j
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
# C! C6 |2 R# j% z/ E: O2 F) S公仔箱論壇3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( W/ L; ^, B0 B. m- p$ e5 C
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。0 P6 H  Y; _+ _2 D+ |& g% W
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
) A6 r0 Q$ X  T6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
: y$ g- _6 n- F% l& Q2 l3 U公仔箱論壇7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。! U9 s) A* u% n+ A9 \) {9 M
【備　註】5.39.217.767 l$ N4 I! ?' m
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

; z* }7 k" P4 h% i: [3 L公仔箱論壇5.39.217.76! p( P) `2 E3 K& `( u' M& X+ j

- t* e( U5 s$ C" O3 j( _' u, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大理石起司蛋糕公仔箱論壇7 z. `  r+ g; y8 k4 X4 ^( ^1 j
【材　料】公仔箱論壇; {4 n, w; Q- x9 k; ]
餅乾底：5.39.217.76! E  Z6 h1 F' s/ C- @1 B* H
消化餅乾        2 b! m* o% t. X8 _% c. m0 d
146公克
( p4 j# T5 s" H公仔箱論壇牛奶         
; }0 H3 w$ b$ D5 L2 T1 X14公克
5 u0 h1 e$ t% ?" ptvb now,tvbnow,bttvb糖粉         
& r" f- A5 Y0 rtvb now,tvbnow,bttvb10公克
" X$ [  B: ]% ~) a杏仁角         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \& e) O4 v5 L" F, W, h( C
30公克公仔箱論壇2 Z6 t, D7 I  N
奶油         
9 f1 U! ^4 V  ?, T. P30公克
- J: z' q9 Y/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司餡：) t, g# E: u* {( m  {
奶油乳酪        5.39.217.76# y# t8 L2 S4 O, Y
479公克- \/ P5 }' w) ^* P
細砂糖         
9 n+ C4 |8 R+ L" t7 N0 U8 f8 _公仔箱論壇110公克6 r0 T- t5 u, H4 a% T
全蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb* f; _! R4 z  J5 g2 `* n5 }7 H
239公克
# z; m  E. o# T, {7 N/ F5.39.217.76奶油         
0 Y" V3 L' `! B% K24公克
& v) B2 n! \* l4 P8 q* @/ A7 _; i/ w玉米粉         公仔箱論壇& `  u( d& q1 D
19公克
( X/ D) v3 K8 z/ l/ ^柳橙汁         
' P! K: c2 q3 ]: M3 k. P" \1 qtvb now,tvbnow,bttvb10公克
. t$ E3 ~. d1 I1 D# _5.39.217.76可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 k3 m" ~. t$ R
10公克
- l$ |5 Y8 j/ w# R2 L; G7 z熱水         5.39.217.76; {6 ]# `+ o6 A2 l( ?3 v
20公克
/ I8 ^; m! `* V        0 [4 n' z" n+ _; _* ^* r. \
【做　法】
1 |( B6 D( O6 i& L/ u1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
/ k) W' I; Z; C+ l! z1 m2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
+ ]! i  g; @. u% _0 _8 K3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a1 S* n4 {. v
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
) @) Y$ K2 Y8 `2 d. H* |+ _5.39.217.765         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
- o7 M7 q& x/ y) U1 ?% }公仔箱論壇6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
1 J; C3 U; }' _: G# _4 o' M【備　註】
/ C$ q  S3 ?. B5.39.217.76份量：6吋2個7 o# w: Q: G, d9 N! n# D# H! E
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8 n9 N, t& ]4 ]2 y* P
# [" {9 N. E  [8 S5 _5.39.217.76咖啡千層派3 Y9 X( @7 [' E2 r+ A0 |
【材　 料】- I2 n1 Z# r2 m
咖啡餅皮：
+ j$ W3 T) _6 Y3 V奶油         75公克
* p" ~4 j- L7 E7 ytvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         150公克& n* @: `6 u' q5 V# h6 m% o, b  C( G
全蛋(1)         245公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z) q& B7 W3 D' a  ^0 c& p9 v
低筋麵粉         220公克
  G+ J: Z6 c4 W全蛋(2)         245公克
( V9 Y" l2 F/ X公仔箱論壇牛奶         580公克
7 @7 C/ p) Q5 N  M& k& p0 y5.39.217.76即融咖啡粉         25公克
5 {% l8 P2 L0 k香草精         少許
4 D( e5 A4 X: m) N1 h9 w8 g! M( e+ w5.39.217.76咖啡布丁餡：
; `% `1 R1 w8 R7 ^0 E* t4 b- Wtvb now,tvbnow,bttvb咖啡酒         30公克" @3 o  S. {1 t& k9 z4 e8 K
鮮奶(1)         500公克公仔箱論壇0 A5 ]9 m* \6 L3 ]! p
北海道牛奶醬         18公克% B( O) F* I+ L6 K
鮮奶(2)         85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B# z1 C% K3 L2 A6 R- Y$ H" u! [
蛋黃         70公克
9 C6 A  `5 {; }2 B9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         85公克
8 q; L) e# O  v; S: h7 N鹽         少許公仔箱論壇# D6 `9 F  A* W% ]5 v# k5 E' J8 T
玉米粉         20公克
$ _: |% o9 `! j' l4 K' [) c5.39.217.76低筋麵粉         45公克tvb now,tvbnow,bttvb0 l( C. t  `" ~: D& ?3 y, V
奶油         25公克
5 P6 o5 r% R8 H$ q- m鮮奶油         300公克tvb now,tvbnow,bttvb+ F& M; s+ g0 P! ?

8 B# K* [3 Q+ y4 y! |9 a. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 k% Q' y6 B; _7 u& K, F4 n4 D( y
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。5.39.217.768 K2 ?4 B+ o( Y2 d4 j. L6 b8 K
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。tvb now,tvbnow,bttvb* z" I* K+ c; j! ?' {' W
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。. P  }* `1 }: f) _
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
: h: G- A5 I0 \0 M: t- Q2 D2 B! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 d# P* `! L1 i# I7 I# ^
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。* Y2 Y% V+ M/ O+ o& u+ m+ T
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

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& n6 L% s/ l, l4 ], T! R! d/ vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76/ Q' Q) {6 @. `: |2 A: C3 d
Tarte 餡餅
5 Z4 r! `/ H" @' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T, [( d$ N4 X1 [9 R, [6 K7 y

, S, q% q2 E0 i; H% b: _tvb now,tvbnow,bttvb
5 E& \& r( v! i草莓杏仁塔
( Z4 E" o8 _: C! g* O& G【材　料】* ?. I4 B  X$ L  h( L1 O
塔皮：
: {/ s7 e) ^% \  a公仔箱論壇奶油        
& C6 I  Z- }1 G8 k+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
" o' s& M. F$ C# b+ x糖粉         公仔箱論壇! o6 m2 k6 _* `$ e
70公克
2 T6 f) I% q4 L" t2 q' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         
5 d" H+ |( H% A% _- }' w1 Q2 Z1公克tvb now,tvbnow,bttvb: i" Z: w) a0 s
蛋         5.39.217.76) U4 b; f4 F/ [& B% X5 x; D
20公克tvb now,tvbnow,bttvb' Z  W- U, S) k% l
高筋麵粉         
7 q, s& v! F# H4 w' p& T公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb! m/ ?! a" W1 R% l+ Y8 }9 ]1 k$ _4 K
低筋麵粉         
( H8 E7 j2 v) x/ m; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克8 I. u! T, r3 m2 V* Z' K$ ?
泡打粉         
0 ]0 ]8 ?4 T7 G) p% x3 p! Z  p8 X; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D4 ?  E/ V4 V2 r
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb. @7 o6 n* P) i! v* y% \
8公克
: @- _$ ?% J; B% p6 v0 h2 P6 B水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }. v- e0 B7 d+ c6 [3 M
30公克5.39.217.76  O% w4 M( }! n. v5 X1 h
杏仁粉         
5 i! o& Z+ d8 }1 `+ I. @  K! g+ n50公克
! U6 `- |! E/ n2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：5.39.217.765 W+ d) }, I7 X) h; w1 I1 y
草莓片        5.39.217.761 E1 f* ^+ R; b! ]8 w
適量
9 ~, Y' x( v  l公仔箱論壇打發的鮮奶油         
/ `! K1 w% q8 B1 @- ]; K0 F適量
8 p, n7 Q8 C  q2 \; dtvb now,tvbnow,bttvb碎開心果         
" r+ n! ^% Q( p  [9 G3 c8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
, q$ e$ ]  n& s! g6 d$ ]        tvb now,tvbnow,bttvb' x! ~7 A  |( b- T2 \0 V
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \" R0 J+ J- m& ]0 e
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
. J# L" L+ E1 y- m6 q; e2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
$ W) u5 q0 A0 ?8 t* j! w+ S! U5 n5.39.217.763         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b# N6 L; k" }" k6 v
【備　註】8 V! w$ x( }1 Z9 s$ K/ a
份量：24個