BeiDouChef

5.39.217.76/ O# G2 f" A  s2 @8 ~
輕乳酪蛋糕4 h( F1 O, V+ V! ~3 ?
【材　料】
% |. D% C2 D1 a  j! V+ j2 Y5.39.217.76A.奶油起司         5.39.217.76, @, M7 Q* b, o
250公克tvb now,tvbnow,bttvb5 g( i6 F5 r# g% a2 z6 a+ L6 K
　牛奶        
0 c6 V! e  _, C5.39.217.76250公克: C: @* [' n- Y0 |  t8 h
B.蛋黃        
) A  O) E  J, i3 E* H100公克5 Z5 i! m  }6 j' w% l
　奶油        
# ?- D; y; t- _% A+ o$ P5 S2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
, {( s4 @) c; S. i8 B$ i4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.低筋麵粉        
, }2 y% `9 B0 U% q' t35公克5.39.217.76- b  {1 j/ K' P' x/ u* L
　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s  D+ H7 f) B8 u7 [" ?2 y
25公克
/ a+ c5 C: C* S6 ?8 |- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.蛋白        
8 d4 D' h1 d+ r$ i$ T5.39.217.76225公克
; n: z( e3 a$ d. N! C　細砂糖         1 O! G/ ^) x2 q8 M7 |
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I/ I9 }, P/ F2 Z+ g
E.檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb3 f7 U: p) y+ x4 X/ G  V2 T0 w; N6 I! }
10公克
- u7 |9 {7 x5 V5 }, E        公仔箱論壇/ Y& `8 {% v+ ]* A$ p
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I% N5 f) q/ _' F+ W1 v
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
* n" M7 w  Y$ B% O: D( y+ j/ O1 @- Q5.39.217.762         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
  R* P* y3 p8 [2 j6 I8 ?% V0 ^公仔箱論壇3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
. `% e  s% z7 P5 c" B. [2 h$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
) J( _% [$ W' N5.39.217.765         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^- m) i; t* e; {
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
1 I5 p0 ?5 e8 V) f: v$ A7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

5.39.217.76" M' ], m8 t1 B, Y+ ~7 G5 g7 _/ D
酸奶乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb* s: K2 W1 e* I4 G/ {. x; s% N4 K: A
【材　料】
/ [* Y8 J, p) f3 S' z- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：
+ w! Z  b+ g3 v. [8 ]牛奶        : n7 R( \1 u1 p& q' J' U0 C! i
15公克
- p# }0 ^) M6 n7 v6 w消化餅乾        
6 ^: W% m- d6 n' k$ y公仔箱論壇150公克公仔箱論壇: ?$ |' S6 q: l' J
糖粉        
3 T6 a" Z# }% P6 J% Gtvb now,tvbnow,bttvb10公克
! |# b' i1 J$ r; O# p2 ~. \* Y2 m! R奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y9 [* g) o8 V  w7 r  V
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A, ?8 n0 z/ U6 \, s; ?
蛋糕體：5.39.217.762 p* ?. W, K& o. E: Q7 G
酸奶       
6 P& |' v$ c3 |適量
# P) K+ t2 \9 _( L9 s- I# i公仔箱論壇動物性鮮奶油        
7 ]9 t1 m" t' ^  u4 b7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克5.39.217.76' g" H' ~, B* L+ J
奶油起司         ( j3 d7 r, J7 D+ Y. X
314公克5.39.217.76" U; R; q7 ]$ D/ T+ ?0 O! s& R
細砂糖        
5 ]/ y( f3 O. g, I+ b1 E* R公仔箱論壇63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p9 L- v) r: G* ~8 q* F9 Z
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb7 c7 f5 w/ ^6 [! v# J( B' v
35公克
0 p% @) x$ c: t2 m玉米粉        
$ ]. T6 W7 ^; Y% _: itvb now,tvbnow,bttvb25公克
7 g4 r7 u  A) e: d" ~+ J9 ]3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
0 l, ]0 ~  ]# p$ c# }/ y* b4 S  e126公克5.39.217.76+ U# j6 i0 w6 G5 u
       
' L. s9 z3 I- C/ |! \! `5.39.217.76【做　法】
1 {0 `+ @2 y3 t8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb  g3 h( H) w* W: n' F
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
) O- o! w4 b6 D3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇& `) V* f1 J7 [
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。" y1 n: A& N6 Y$ h5 h9 g
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
" A4 Z# I9 ]+ H7 R/ [. \8 o2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
, P1 U. V& I& G- Q& G/ u8 Btvb now,tvbnow,bttvb7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

3 r! j% [# D0 o! Ftvb now,tvbnow,bttvb藍山乳酪蛋糕
/ S- q: a( M0 E* y  htvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
. x, R* z1 W/ L7 u8 Q( ytvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：5.39.217.765 h# `/ B9 I0 \+ X  Y/ S. `
牛奶       
7 {- B& C( t* _公仔箱論壇15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E/ K1 w; G$ s) O
消化餅乾         公仔箱論壇+ I3 K0 }* {1 X" Q
150公克
& q0 A0 c; H$ U  R0 F7 B% y' `+ W5.39.217.76糖粉         - W. ~3 F7 P2 b3 m& L
10公克公仔箱論壇1 n/ G( i& z# B3 ~
奶油         $ I+ F) y: m# a1 i% k7 D( p
30公克
& [' W4 X) f" Q% v; ~8 ~  ctvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V( w+ S5 e  c0 a9 v# f: u* \8 ~0 M% t
藍山濃縮液        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h; R1 ?+ z1 L6 L: D4 [4 B
20公克5.39.217.761 z' n& _! d- Y  E5 E/ @( v
動物性鮮奶油         5.39.217.76# q+ O5 J% `3 I8 M3 \1 w
31公克7 g' o2 o' d* E* @! f
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `6 v( c0 H& j4 E0 I' J4 u  Y
314公克tvb now,tvbnow,bttvb) d" v4 d5 h7 O& u5 {7 n& V8 Z
細砂糖        
1 ^6 j5 w6 g, W! N( N0 D63公克5.39.217.76# c) ]6 z) a1 u! m: t. H5 ^
全蛋        
. f  z" u- v) F( ?3 D6 V公仔箱論壇35公克5 }4 p7 T% q) O9 m
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K  W! b; s% a* Q7 S. p
25公克
+ E" p8 c" l5 x9 ?1 _) k% M* C5.39.217.76牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j% C* P0 l, Z  r" `8 |  ?# G: z
126公克
0 u. O0 ]" |: u) A/ p  o) l- ?% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        9 P, R- ]) J$ `2 q7 f
【做　法】% T  S- P! v2 i$ ~( J: K( T% T3 L
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
# N- l5 X7 j% @2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
! t+ e! e% O: ~' }) s5.39.217.763         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
% l! F! i0 m2 X4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvb now,tvbnow,bttvb5 A# d5 @3 k3 m" s" j) f# l
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。# ]: Z' F# {- u5 w3 W3 b
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

BeiDouChef

公仔箱論壇5 k7 R! O. Q, r
丹波黑豆乳酪蛋糕
* A5 e9 N, K* l2 H  B4 E【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S2 L' O- W7 ^' X' r
底層派皮：
$ z4 ?& h2 ], c牛奶       
+ j' Z3 z7 |& y( w5 e+ w公仔箱論壇15公克
# @4 q* Y/ V( l9 S1 ^( A: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         5.39.217.769 n. {/ G" Y7 ?% z
150公克# p& Y- d0 ~; h
糖粉        
9 {, c4 f" E8 T8 h1 s7 W# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克0 |6 Z9 t9 M! w& ?# e! v
奶油        
1 ~$ h6 k6 p5 g) _, w& E公仔箱論壇30公克
8 n. G+ w8 n5 I+ Y公仔箱論壇蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb4 z  Y" Z$ Q# a: h9 V3 G; I( K* m
黑豆       
  Q* w* T( S/ i5 r2 i  `0 p30公克1 W6 |% A3 e- B; A/ @
動物性鮮奶油        
# H# _8 z% ~1 C1 C: H! r& X0 O, S公仔箱論壇31公克
( n4 U% P, l4 I& Z& ?公仔箱論壇奶油起司        
, Y4 v+ a6 ?3 ?) A& e" U314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m: v: P: \' }+ I( P' T
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb7 r+ n+ c2 }7 j! ?" B" Y0 f
63公克公仔箱論壇$ F! h* N0 d# \5 I: N- ?: v
全蛋         9 i; ]6 J3 R8 u1 |! B1 R- T
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x! a  e' L2 R7 `' y# S
玉米粉        
( ^& U7 s+ x+ s  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
4 _  }% c* w) n5.39.217.76牛奶         ( n5 X8 M* M5 _7 L1 U" v! Q
126公克
' f. l+ ]" B# c1 e5 @        5.39.217.76# |- n7 e8 x% D" N, @* i
【做　法】$ m$ q) D0 C5 H
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
8 n5 L* j" j1 t1 S9 C- ]9 N4 s5.39.217.762         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |! }( u3 {1 s, e
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
: ~4 h) f& j8 ~/ j+ Btvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。5.39.217.761 |! E. K: _5 b6 b6 b+ M
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
& |, X1 ]- r% `6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

0 ^1 `: M0 b! `紫山藥乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb4 C2 |8 H! a, \8 F& Y2 a
【材　料】
: M) o* l$ U- z0 B% y- n公仔箱論壇底層派皮：
2 U( v7 A( r8 A( A, p2 U# ]: a- z牛奶       
& w' w4 G3 f2 Q5.39.217.7615公克5.39.217.76- {+ c1 S. `+ T& ?' `( ^
消化餅乾        
' V% L$ A/ n+ y  M# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
- e4 f* }' D4 |" O2 z糖粉        
# @; C# d' r& G) ]( o* W10公克0 T% |. Z# y4 Z2 X
奶油        
6 o7 s4 O& L. u公仔箱論壇30公克
6 l+ x  B/ L" y# n1 {, r  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h; U+ u; \2 m9 f" W" d
紫山藥餡       
% |1 n  [9 l2 Q8 ?tvb now,tvbnow,bttvb100公克
) F5 l) ?; {0 |) O/ ?# A- ~, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
3 N# Y7 Y4 ^$ S" s' C31公克公仔箱論壇1 z; ?7 y+ v, O
奶油起司         公仔箱論壇- R: a7 Z7 f. w: t5 C' m
314公克公仔箱論壇; B4 l: @/ h! G6 c' f: Z. E5 D5 y
細砂糖        
1 z3 I9 ~; \" E1 C8 F" Y63公克+ ^% j: d# S0 ]
全蛋        
$ U: o1 I8 k( B3 }9 ?( A5.39.217.7635公克tvb now,tvbnow,bttvb' B. Q9 e9 D/ q- b( i, V
玉米粉         公仔箱論壇0 z' Q8 ]& }0 \5 l& S( M
25公克' n) k7 y/ ^  O5 I
牛奶        
# P* x& {( [, D. V2 Qtvb now,tvbnow,bttvb126公克) ]. `. o& u( L% K6 H2 {$ }6 O
       
" L0 g9 R" m5 t2 R( ~5.39.217.76【做　法】
) y8 a8 ~$ Q! t$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
+ I6 ^9 L6 R; \( P8 A3 Y5.39.217.762         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。5.39.217.76: [* r( s% X3 M/ p) i
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r5 y- T  {* \* j$ e1 p" ]5 p1 Z
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O' {' N- g" t; Z7 W6 @3 ?" }
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
; h( w" k  A& A) k) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

2 a1 e3 l, U4 c3 ^; t+ }tvb now,tvbnow,bttvb醋罌乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb8 A: N% |7 v; M4 D4 x
【材　料】
" [+ C! _3 f9 E  ^* U$ K: q$ S4 W奶油起司         . S7 f- p: Z/ T) T
300公克" J- s5 E4 N' z; q5 R
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb0 g+ [- H  Q, M, Y/ C
100公克
( Z4 ]* S( t9 t0 Y2 j" R3 L; E! p牛奶         $ X0 R* ?0 ^6 ~- ~
90公克tvb now,tvbnow,bttvb2 R1 j) \6 T# p" r
吉利丁         ; @. c- J' y2 O& n, Y
4片tvb now,tvbnow,bttvb9 C- Q& m5 I5 j9 D0 j$ ~+ n
動物性鮮奶油         7 z- \( E  y* \2 i0 z
200公克0 c2 {2 q7 P) d( z# K4 G1 Q- G
醋罌         . i% X1 s2 R3 Q% N4 V9 E
30顆
6 t7 ~9 Q7 f( f* V8 H  U) O* f3 _6 h5.39.217.76       
& U8 K9 r: }$ E9 [9 P  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】' Z$ G7 Y6 V. s/ J
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
- I0 K2 k9 q2 F+ y' R' {* ]" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
. v1 f- \. ^1 e  K$ g" j3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q, f+ R# R3 I9 x2 g
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X( ]4 U: V2 k5 \% K& b
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

$ w* k! D& R% V& x# d5 ~3 `6 r藍莓乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X! w0 I( i/ e  P2 h
【材　料】
+ ^+ I, M7 G3 ?$ o0 J5.39.217.76底層派皮：* T" z! B/ Y# O8 ]
牛奶        ' u/ W1 K' m: o& J, F
15公克
7 q( i& T# H* [4 @/ v- C; c' M公仔箱論壇消化餅乾        
; @/ j- W1 J* a0 T2 F公仔箱論壇150公克: T+ C8 {3 K8 x& Z* p  L7 S4 }
糖粉         & n0 s# V4 T9 q: v1 |
10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 U) Y! C6 Z+ r; Y/ d
奶油        
7 O. \) r0 F6 R# q$ R0 [* C( h30公克
# h% v6 j" x0 O( F* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c. P. b/ g0 Z4 D. k  {
藍莓粒        . ]6 f, X  R% O2 d( ~2 o' n; }. S
100公克
" U; H, I* v2 |# C8 }3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
- y1 W0 G8 R! A" F2 d; Q: ~) [4 @. z31公克
) I! |0 D  N! y: T3 h奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb  U- w4 V+ x  m6 q  ^
314公克5.39.217.76! m" ~6 _. O5 a- O& {, G3 V& m
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb( p; A  s2 c" q! H0 P$ ~8 T- p" Z5 ^
63公克
! J. z2 w! t  P/ l" j* u7 p全蛋        
  D" \- s9 H; G35公克tvb now,tvbnow,bttvb* @& R2 x$ g2 c& T- m8 p( C" \. x
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {9 N$ x# q! V7 h1 j
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y3 n9 {) Y) z( S- D( }4 P
牛奶         & `2 g' E& I& h: X3 R: b6 t: o7 i
126公克
+ g: {) ^/ W- N. C6 C& W公仔箱論壇        $ M5 b( d, e9 B
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; l* x2 g! ?8 b3 Q: N
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
9 V/ J1 o0 H8 c2 {5 @! dtvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?! H; u8 |, a; V1 D
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
/ g. A' q3 O# _& t5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。5.39.217.765 E2 Z- b* f4 v" p9 q) L
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
! O. A1 i1 \& O# T& L" B% E6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇' |; ]+ R. q" {) x! X# C) h
核桃乳酪蛋糕
: x$ h* q/ S5 L+ dtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
/ j* d' e+ H4 s$ @$ Y公仔箱論壇底層派皮：公仔箱論壇; b2 R+ Z' T3 P" Y" {
奶油        tvb now,tvbnow,bttvb; F# J1 A( W* G2 L8 ~
30公克5.39.217.76+ b5 B8 T; y( y+ R% ]" y6 x. y
消化餅乾         5.39.217.76- W4 D# A' G# `! L( p
150公克5.39.217.762 h/ x1 {; G) O2 I# Z
糖粉        
; X' \- U# }: s" o8 |5 H公仔箱論壇10公克
) Y6 z5 C. ?+ b0 k2 F: \內餡：6 P# q/ i+ J1 n
核桃       
0 Q  b- ?# r& h* U# {+ i公仔箱論壇50公克tvb now,tvbnow,bttvb6 t" F4 P; ?1 G. U
動物性鮮奶油        
8 k7 x. u6 H/ w  W1 Q5.39.217.7631公克
/ j4 O8 X" r4 V' S& ]* Qtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
- i. ^# G) U3 {* }4 F0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
# Y$ c; b+ t" Q. X+ x0 }* c. D奶油起司         9 V8 G6 A1 i2 I5 F6 j$ c. R
314公克
4 h, _3 Y5 G. c9 H公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [6 ~. r0 ~( n5 o
63公克tvb now,tvbnow,bttvb0 o1 F2 T! D6 F% X
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb5 I" Y/ b2 U0 F
35公克  S& e0 R( }' \2 D6 l+ V
玉米粉         公仔箱論壇2 }- C6 g1 n: ^- P' h) H
25公克
% j5 D( W7 _; v4 P  j  g! D) j牛奶        
8 c0 W! M  N  y: Rtvb now,tvbnow,bttvb126公克公仔箱論壇+ H( f5 Z7 I8 Z) U" K
        tvb now,tvbnow,bttvb& l* W: o! c1 K; j
【做　法】
! u% R' \  z0 o1 \" \5 f% Ntvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
7 V, }4 E; a9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
' O# m( W3 l8 ~0 Z8 O; j, J; C3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
. |) ]. c7 [1 d5 p% N4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。公仔箱論壇2 b' Z" C3 H1 M6 b
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
2 \; K& p' Z/ L, f9 y) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
2 b1 m+ ?" o: i; U  y公仔箱論壇7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

5.39.217.762 K1 V  P( d/ ]4 i* _
舒芙蕾乳酪蛋糕公仔箱論壇& G4 L. p) f) p# t
【材　料】
. d/ A! ]8 I$ J8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.全蛋         - w5 B3 R0 T+ D* V* E4 P  G- R( M
10個2 I) t0 j, D0 q6 }7 L& x
　砂糖        
3 x* M1 x4 U* d3 L  L# }5.39.217.76250公克5.39.217.761 g- D" S8 N. A# K: X
　低筋麵粉         ' H8 D; b5 k7 F+ T
190公克& H. h% p! \9 J9 ~+ n7 l$ N9 `
　沙拉油         5.39.217.764 B) ]+ B0 C. j$ a- h  w8 Z
60公克
8 a9 \+ w0 K3 `1 ^6 |4 Btvb now,tvbnow,bttvb　全脂鮮奶         5.39.217.76' G# Y9 [0 |+ R4 g$ z
60公克
. D6 J+ @% _; m$ d- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油乳酪        
$ N2 ]5 I0 b* V% A公仔箱論壇375公克
: K; D8 p& s! s/ o/ `' P; S公仔箱論壇　無鹽奶油        
- z( ]% D4 Z# s! _$ ^+ utvb now,tvbnow,bttvb120公克公仔箱論壇: b+ n1 r: t: U+ q9 n
　全脂鮮奶        
# h9 `) p$ S( t% h+ d5 B& g公仔箱論壇330公克) p6 j- H$ q7 y6 V/ F; [
　低筋麵粉         公仔箱論壇( ~7 d+ S2 A9 ?0 A
55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H* m" X! U$ v) s' w) N
　玉米粉        
: F+ S# E0 N" q5 w5公克
" g" G7 w6 }. i1 j5.39.217.76　蛋黃        
$ g- Z/ L, j4 z6 j7 J8顆
  n. ]( `6 x4 b4 c3 F　蛋白        
7 f0 v0 X% c, \3 [) B) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v6 c4 B8 x7 r. ?5 {
　砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb: u7 }9 k2 V  u# b, W. I
200公克
8 A& Y" b7 V# I  v3 u, ?  Z        ' v" L" n+ n6 ]- T; l. H* G$ v
【做　法】
8 L8 S  t5 J4 g; F2 {. d* Mtvb now,tvbnow,bttvb1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
3 n/ r2 v2 h4 Z. _7 p: ~5.39.217.762         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。3 H  F( @+ V* c5 J7 K8 b" q
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。8 U+ _7 G6 E. J& j' H: _6 L
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。公仔箱論壇9 ~( l/ p1 @/ P  c+ z
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
% d  S  X0 e  X0 q. T6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。5.39.217.76. W1 ]8 R) p5 d+ Z% }
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
0 ^8 X/ X- n5 u+ q8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。tvb now,tvbnow,bttvb0 u3 X5 `+ b  U9 ~* M/ J
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。, M+ |$ ^; l  I" K, h
【備　註】
: u) ]  {! R% {! T- ]! I6 d公仔箱論壇份量：8吋2個

BeiDouChef

3 u# c3 y5 k& ]4 y# u$ ]
草莓起司蛋糕5.39.217.76! j: @6 f! K7 |6 ]. L  A; e
【材　料】
# P! T- r! f% A, }公仔箱論壇奶油起司        
/ F3 ?  d5 L5 B' E' I* F  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克! C/ h, b  N+ S& p
細砂糖         5.39.217.76. j6 H4 t$ ?: r8 d* z
100公克
9 C  X/ L4 }) I" j" n2 w5.39.217.76牛奶        
% J. ^' A$ h2 v$ ^4 \公仔箱論壇90公克
4 u& U8 e7 w5 k' C公仔箱論壇草莓優格        
5 r  v2 M  ^# v/ t- n100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q0 w% g2 `. [: d. S" M0 }
吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l9 J+ ]1 z1 y! G2 D9 O
4片tvb now,tvbnow,bttvb, ^/ J, r4 N3 t( Q; q5 S
動物性鮮奶油        
& y) i9 v  d. _公仔箱論壇200公克; W' w6 ~# f6 F2 L) |  e7 L
       
' J1 M3 Q8 j$ u5 T0 |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  I2 \. X7 ~$ e/ q1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。. b2 D" r( Z2 K$ P0 N1 ^
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。- |* M/ A' `. k  M$ l! d! g/ b
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。2 r" {; \& z, o# g3 `
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

4 m6 M4 ^, w1 c( p2 ?. A7 q/ Stvb now,tvbnow,bttvb黑啤酒起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb8 ~/ V7 u' x. h. I
【材　料】5 F/ ^$ t' q: c8 Q* Y3 b6 A
奶油起司        
8 m7 d2 L& I5 \8 k3 i: r5 }公仔箱論壇500公克
% m- H: [1 |* n, Y; q蛋黃        
. i" y, `2 x# e' R; Y4 R公仔箱論壇4個" L9 u1 [% i! e# X1 ^" w7 ?1 L
玉米粉        
. F: R2 ]* }: o6 e1 ltvb now,tvbnow,bttvb25公克
. k* p  m6 _* _) Y& O* j5.39.217.76苦甜巧克力         4 L- G1 M. I: }; L# Z( Y, P5 f
50公克
- b9 f/ N! w3 k4 ~公仔箱論壇動物性鮮奶油         % Y. T& Y7 l. S' `5 o
50公克
6 t/ c9 e7 Z0 n" |% j6 Gtvb now,tvbnow,bttvb黑啤酒         公仔箱論壇& Y0 |( e& f6 x' P0 M
100公克
2 H( f; |- X% g7 A公仔箱論壇蛋白        
% {" U& E3 ]: Z* gtvb now,tvbnow,bttvb4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `- S6 ?. s8 C1 {2 l
細砂糖        
* o& Y, A: @5 c2 \125公克' s+ P  L+ }1 Z& V& }. u$ d; ~9 g
甜派皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J# R8 k5 j* a, C/ K2 r
8吋2個
, G* Z* V9 Z4 ~; F       
" I$ {5 C  I  {" j8 F【做　法】
5 U- s6 I/ h4 {% W8 {  @tvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
2 _. u8 t+ ^- j" L2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
7 e, p2 q5 ?2 `- U: A5.39.217.763         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
0 y* g; A% k1 J$ x4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \. M# G& N. v' ~
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
" K7 E% c& z) ~' D) j2 R$ n- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。tvb now,tvbnow,bttvb" g6 D5 p( C: g. `; G; f$ X
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。5 Y2 ^; \( d( I/ f& w( O
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
& p% S3 G% O( A' U3 r/ btvb now,tvbnow,bttvb【備　註】8 O! p* Q7 `% l, Y! {6 Z
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

! l, ]! \  ], W& t. V3 N9 ]德式茅屋起司蛋糕
3 K) K/ T9 s; C( e8 z; Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】" [+ ^4 R4 m' z. r! G/ u; M8 W
COTTAGE起司        
; h1 [( V# ~$ h4 R$ ]' C8 ttvb now,tvbnow,bttvb300公克. ?8 `) Y% L  P6 V0 i
蛋黃         , n% M4 i% i8 j) N$ t3 G
3顆5.39.217.761 f4 v4 N3 W/ r! `
蛋白        
; J1 C9 P: `/ v2 p9 N( c6 p3顆
6 W9 _) C0 x) C5 x$ `6 M5.39.217.76細砂糖        
# g+ c: M- l: U' f0 i' ?% Ttvb now,tvbnow,bttvb80公克
: H3 u/ T$ K$ [( R. V0 N8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
4 i3 [# v( N6 }- T8 z8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
9 z& w, i9 `* |7 L* k7 W9 _tvb now,tvbnow,bttvb吉利丁        
6 y) m' U6 U; H( E公仔箱論壇6片
0 W' {8 w) q+ _& \動物性鮮奶油         ( v3 \3 j7 z, f: o! O' M. b
200公克
# M% V4 y/ K6 p. d" ]3 h& T  K& d底層餅乾        
: W' J2 b) M$ v3 q, v, I適量
) A, L* B/ P4 l3 s! E8 P5.39.217.76       
# R- E7 I! Q9 I( [5.39.217.76【做　法】
. }0 J" \. E8 h& [- u1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。5.39.217.763 O5 P2 `3 c- f8 d8 |+ X
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
; J" ?) v' D  k- S- s1 s# Z5.39.217.763         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _: x- X; h( J! v) x
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。5.39.217.76- J" V% @8 m% L6 _3 J9 ?5 ~
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
) w% O( N9 }7 k% q8 s9 w0 C6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。公仔箱論壇, m' f) h( ]$ q. I+ M+ q2 u
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 }4 I& B  n4 L" q
【備　註】% o  \0 b, `& ?4 P
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

公仔箱論壇+ R0 b7 j+ C/ q6 @* T4 w

3 g5 |" C3 q' z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; Z5 g3 M/ Z3 t1 s
Kahlua起司蛋糕
0 o. b; a; w, C5.39.217.76【材　料】
8 v) {4 B# ]  g" G: q% c& P4 Y奶油起司        
5 B0 [4 s) F! |1 a. e1 y& ?$ O5 L500公克tvb now,tvbnow,bttvb8 v0 e5 i* l! c, p% }- Q4 N
細砂糖         4 d# y& j7 P, R# \: i( Z: P6 w
135公克
( D, D/ G+ S# o7 A7 c5 Z. @8 t2 b公仔箱論壇全蛋        
8 V6 Q4 X2 \- q3 Z公仔箱論壇5個
3 F3 c% A! l+ @6 U2 F動物性鮮奶油        
- h8 l; ]8 M$ `# v) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
- h0 m/ a% E- D7 T  S6 M3 f苦甜巧克力         . N2 ^% J5 f: d3 s  a4 a( Z
75公克0 ^1 D/ `; L- ^0 j$ \" V
KAHLUA咖啡酒        
# t1 H5 r  ^4 A. u' |% }- l45公克
; F" Q# l* a. l/ Y) T6 B  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層餅乾        
) n$ u0 C8 e' v2 i; A: H/ F適量# s# m% D% _) C3 V% K! Q9 M
巧克力醬        
. {0 R+ V+ j+ V+ _% V適量8 j5 ^3 R" M0 o2 `: p* r
       
7 l9 t+ J* e" c4 U; j6 j2 G/ z, W: e公仔箱論壇【做　法】' H7 q2 k! n$ ~
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C5 j1 }1 Y  Z/ C3 t
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
* |% {* b& `" R6 D3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
) \* p  R" N- {5 ?公仔箱論壇4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。9 D6 _# Y& m: Q
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
' ^  |3 |+ {! D) r1 q  D% Xtvb now,tvbnow,bttvb6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。公仔箱論壇/ ^5 p; H- D, @4 }0 j+ q5 ?# W
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ B& X8 d/ |. F
【備　註】/ U- g2 I1 W! e! `  }
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

; c, N1 e. g$ o* {) C' v

4 s: u# r6 b# I/ d
  S& _# j1 q; M% X& O8 ?7 g9 y5.39.217.76大理石起司蛋糕
2 M  @5 W' R: D1 e  @【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ W; `7 ]0 l0 r+ H$ ^, ^1 c
餅乾底：
. G- g% u5 w2 z/ w5 {5 ~! l6 q! P消化餅乾        
8 L: O2 A* p' {& R3 U- \5 d1 k+ H146公克
) E+ X" L8 X+ F2 A5.39.217.76牛奶         ' T; T) {/ P5 ]2 B% G/ l
14公克
; \$ G- r" _7 N) W6 X' z+ n8 z6 X- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         公仔箱論壇2 I" J7 [1 |9 @# Y; P2 a
10公克5.39.217.76. N- _8 Z7 `  x$ e
杏仁角         
0 G' j' _7 b& u' ]3 R6 Dtvb now,tvbnow,bttvb30公克tvb now,tvbnow,bttvb- @0 i% o# q' ]  m# ]
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]3 @% Q6 X6 n7 ~( e0 i3 s% _
30公克
& i! n' t+ S- N% V- A6 e4 ]5.39.217.76起司餡：5.39.217.76% G5 R7 I" c; Y  M% Z; S
奶油乳酪        
1 j0 x; O  ^6 R' rtvb now,tvbnow,bttvb479公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }) C2 B: U: d% u9 {
細砂糖         5.39.217.76# j" b. p5 @# S9 V; H2 H
110公克: O) x! m1 ^* @; ]
全蛋液         
0 z$ Y& v7 K( h5 T% k! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。239公克; [2 Q' b6 H% c$ [+ |, ~5 P. [3 R% `' @
奶油         - |) {4 K0 p5 d2 _1 C# E
24公克  I9 w, V0 M, a) `5 k% y
玉米粉         
# F' H, [9 W- c$ y, i- u6 i+ |19公克
7 r+ Y1 _$ |+ R6 F( E( Z2 R- Rtvb now,tvbnow,bttvb柳橙汁         
) f" |  O- [- M10公克5.39.217.768 U! _5 W0 }% p: b6 L- r1 q7 R- c* N
可可粉         
& n$ ]  d, j; {, D% T% t# p) E4 y* A10公克
: @* C7 J; ~5 _3 e7 w) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         
$ L: S# ^# v% f- T5.39.217.7620公克5.39.217.76  ^1 v$ u: G( }2 q  u9 G1 S
        
+ ^1 c! _/ i) v" S. I5.39.217.76【做　法】公仔箱論壇, Q: F/ M  I1 I  v' r
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。5.39.217.761 q! S  g& z) I* [- X. x) S; W: h
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。2 L' B" _) k, S$ ]7 t' `
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。公仔箱論壇; I2 P1 R. K& S4 P" V) Y
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
  l$ z! P. W* b, Z- ztvb now,tvbnow,bttvb5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
% t8 f( g2 X9 N公仔箱論壇6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 o% e$ {4 |/ s4 B( B
【備　註】
- e: W' g; i& S/ I! @4 G# Z份量：6吋2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K# G) M. Y9 u
tvb now,tvbnow,bttvb. X( v# y4 E" E& P, g
/ R8 ]# w; N& C7 r+ G

' y2 x7 N1 T1 Q! ?4 s' v2 G+ ~: [1 N' y咖啡千層派
$ O  j+ ?- ]0 T( X- x- h5 n$ t, Ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
7 Q5 b3 E! S' l  Q& a8 w3 N咖啡餅皮：5.39.217.76$ i" _9 y/ R- T/ q' Z) g* C/ {. w. G
奶油         75公克/ a! b5 [1 C+ h! Z7 R8 r
細砂糖         150公克tvb now,tvbnow,bttvb* e' r- s7 X# e2 w+ m( e4 ^: p
全蛋(1)         245公克tvb now,tvbnow,bttvb; ?" y: w. E  C+ L- T2 \$ T0 {
低筋麵粉         220公克
$ I9 S% C: P1 D7 I% k. u8 a; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋(2)         245公克
, ?6 ^* j. e3 P' n9 a8 V0 [. o牛奶         580公克
% \* m! {+ L( F8 z) E& J即融咖啡粉         25公克公仔箱論壇  o4 G. W2 Z, M
香草精         少許
& Y" x  j% n3 N5.39.217.76咖啡布丁餡：
: \% d% p+ l6 W8 R7 }9 l. ^1 ^tvb now,tvbnow,bttvb咖啡酒         30公克  z1 U2 ?) x/ W
鮮奶(1)         500公克5 i2 }( |/ O/ r- G
北海道牛奶醬         18公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m; n7 c( c" {- D; d
鮮奶(2)         85公克
3 k: r* t0 G. z/ A! j公仔箱論壇蛋黃         70公克公仔箱論壇# O, N: l4 m# I: E& `" f: C
細砂糖         85公克公仔箱論壇/ v- `! V5 X/ ~; L" C& \& d
鹽         少許5.39.217.76) n5 J6 g0 w# O- z
玉米粉         20公克
/ W' N& n, t# w# D/ @; ^) V公仔箱論壇低筋麵粉         45公克公仔箱論壇% }) W& \  U( g. v+ \0 d" z
奶油         25公克
1 p; I2 Y- K# _- p. S鮮奶油         300公克5.39.217.76$ R: g) A& N9 I
5.39.217.76( y* c# m% i. k2 O- ~
【做　 法】
/ _! \- ^' \4 r# |; P" U1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。5.39.217.767 s+ U) W- ^' ]
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
* h: E( X# V- V7 {6 r: a5.39.217.763.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
- y  L8 z3 e: `( Q) S( W9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
, f, l. Z! A% T& j7 m0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N& M" x( n8 u# e: N3 F: Y
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
2 m! v( V+ \3 w9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

3 A$ ?5 u+ E# W  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 I6 |& _9 E0 R+ i" K9 T; t. m
Tarte 餡餅
# @$ V& k' y+ K- k9 ~8 G  Y
6 ]9 I" n9 l& \1 p& a, c2 I5.39.217.765.39.217.761 M5 b3 y- g' C! S
5.39.217.76: c1 @! m. x  q  [
草莓杏仁塔公仔箱論壇( \. g- T# i; t$ a& _8 @
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 _* K. y' A/ V8 g3 @% T
塔皮：公仔箱論壇6 w: N! a/ s% `5 C; H" ^1 X- T
奶油        
7 M4 e: F1 n5 j1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
; q9 x7 k! e5 k) ^' ztvb now,tvbnow,bttvb糖粉         # U/ O3 V, W5 j5 {  |1 I( K
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X7 h  p; ~" H6 i$ O4 E3 n7 y
鹽         
+ {9 X* o& @6 h1 E' S  \5.39.217.761公克
9 r% U8 e- a8 `1 S蛋         
7 S2 z) Y8 m! ]& R7 H" W+ etvb now,tvbnow,bttvb20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a) W1 B6 v/ o3 I: K
高筋麵粉         
7 R7 U. n7 B0 o: {$ b2 v公仔箱論壇100公克
4 @0 B4 z" |1 r1 \公仔箱論壇低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J9 g7 h. C- {* k
100公克
. q* N/ D: n' L, L- D5.39.217.76泡打粉         # ^+ ]1 v9 S2 ^0 z
1公克+ ~2 M& v  [* }; P! W( Y9 ^  I
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X6 l" A) O/ I1 A
8公克公仔箱論壇6 r4 N/ F  K. \8 u) `# b
水         
0 z/ G+ a( @# j! ]5 M5.39.217.7630公克tvb now,tvbnow,bttvb% N! ?9 A" E  v
杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m- N4 v' t! [3 n
50公克
; E( s  K: V$ P0 u內餡：
. ]0 V9 o/ r/ g6 x5.39.217.76草莓片        
; _0 O3 S  v, j/ F0 A4 v/ q& ^6 N3 D適量
6 Q& S$ n& O9 Qtvb now,tvbnow,bttvb打發的鮮奶油         
) s( F" w( P) v. w% a8 [5.39.217.76適量! E1 ^! a7 H; F5 ^* d7 u8 D) w
碎開心果         
# X% u( J1 }5 k) L1 e5.39.217.76少許
. o* B& k' Z1 |5 e1 h/ y$ d& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
' f7 M( s7 p9 N0 X$ Z5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 M3 U& z9 |2 j* s0 N+ T! ?公仔箱論壇1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
5 V7 w$ d! g1 k$ K0 S0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
# f3 h5 A+ ?; B9 {$ ^2 ?公仔箱論壇3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
, N# y% Y4 N7 J. v; {公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb+ X* K/ x8 \, E9 T( A  V  S! S
份量：24個