BeiDouChef

6 @2 \$ U( x/ v; ?5.39.217.76輕乳酪蛋糕
4 y8 Z; K4 w4 e+ e* M5.39.217.76【材　料】公仔箱論壇; D2 |6 a0 `8 I( e
A.奶油起司         公仔箱論壇( ~- ~: s' m9 |  {
250公克
! L( Z" [5 v& u/ Q5 n9 I公仔箱論壇　牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E; Z, `+ L3 x6 E
250公克tvb now,tvbnow,bttvb# J; a: M. ~$ }1 @9 E. F9 Y7 t
B.蛋黃         / x9 h3 u9 p8 W3 {
100公克8 _( S* ]6 D- s6 `$ X
　奶油         公仔箱論壇. y/ x5 j! O& f- ~# [0 A( w% S
100公克+ i. a  `6 l$ ^$ h
C.低筋麵粉         / \) e$ k) S) u+ X. t% L/ T5 B
35公克
: s/ E: u, f% O& \0 G. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb* W& P/ P' t. x( j& a! _1 _4 P
25公克
# Z* m$ ?% o& y# Q+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.蛋白         5.39.217.76! V0 \$ D/ P8 Y) d
225公克
+ ]/ i2 i/ C2 l2 O' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         # N' {# t9 }: G5 ^
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C* q' ^7 F3 ?7 D% Q/ _( E
E.檸檬汁           C0 ~# p( f; R+ J
10公克
8 i) T, v6 F* J. `9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb! ]1 \- J4 x4 R# {
【做　法】6 ?8 a0 i' G" I. Y, S
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
2 \/ c7 V1 e) T0 g2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
8 M1 z! L) k. g9 M- \  h5 Atvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 x  F6 |+ ~3 `1 q: B) H8 m
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb1 R& p1 O  c( ?  Z
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。公仔箱論壇# B1 V2 a# F% a8 C- D- I
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。, D  E$ X7 W" Z, M' z
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

/ a4 h* m9 X, b& w
酸奶乳酪蛋糕
  u* y4 J1 c" M' N3 X公仔箱論壇【材　料】
" j/ g; b4 V6 s) u6 W' C5.39.217.76底層派皮：5.39.217.76# _* C& i4 k" b5 l0 q3 D) H8 \
牛奶       
4 K9 W+ q8 ^; W2 Q! s8 }; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
4 g  a9 p8 ?( |( M; ~, o" W9 X* g" ctvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾         $ ]- O8 J+ {" G. d& K# F( L4 i% M
150公克
7 i0 B0 m! S' |+ e糖粉         公仔箱論壇. A; g# }$ v# ?. i# g
10公克
( v) v" z8 @9 j6 _+ V奶油        
% Y' A: @. o8 k3 {7 U( Ntvb now,tvbnow,bttvb30公克4 i" k) A  q5 b
蛋糕體：
7 R3 [, g3 v. O# r  G, E& d公仔箱論壇酸奶        5.39.217.767 I3 J8 ]/ U% G% J, L: E
適量9 Q% `" n5 K4 e6 B$ V4 a( n, v
動物性鮮奶油         9 \4 M- I" p; l9 b' g# e* ^
31公克
' k' z% g- J& }. j6 Z5.39.217.76奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c) o, B- R' Z% \- S* P" ^; I
314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V- A5 h3 y6 Q- |
細砂糖        
- S! I9 M* ^% l, k, e公仔箱論壇63公克$ o9 @+ D1 y: h- B) a* b! W& q0 ]. P
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb1 b) {2 R4 X* J  @9 }
35公克
7 r4 `* y4 |$ u8 |/ t3 \tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         5.39.217.76  w* P% Y: ^5 [& p5 w
25公克
9 \2 D" o1 M3 I& B, I+ D( w公仔箱論壇牛奶         公仔箱論壇  A5 M2 s/ X$ y# v/ I% v
126公克
4 H4 [( X6 Y/ m6 M; y0 p5 vtvb now,tvbnow,bttvb        8 y/ s7 t) V- a0 x3 j
【做　法】
; E+ e$ L. _& W* z4 ?5.39.217.761         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
3 Y6 E! K/ h# N0 Z: p, O6 b4 I2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
8 }5 [8 T! i$ D! b  t8 Q+ w3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。5.39.217.76% G6 o) O* K  x% ]
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。( g' q4 q3 F' v; `
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
4 b; E% |$ [) T+ d0 I9 A+ e; k( W公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
# j% l& H% Z9 d2 a- Gtvb now,tvbnow,bttvb7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

, `5 y/ u. Y- V) \+ L3 D藍山乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb+ _; }9 ]# w% A# j5 q3 j3 [
【材　料】公仔箱論壇# J, N2 Z, W% r0 ^
底層派皮：
( P% z- B/ I- h+ U7 K牛奶       
, c5 v" Z. A6 Z8 p公仔箱論壇15公克
4 C5 ^7 ~0 @& G! _# E* ~. `! e8 @消化餅乾        
) d. I8 `5 A& H9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I/ ?. C# `; _+ y6 e: o
糖粉         2 C! }+ t7 U5 K" B, F8 H
10公克
! u0 y0 `0 t9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
4 A  h, U7 M+ c3 H& D% B" F8 Utvb now,tvbnow,bttvb30公克公仔箱論壇$ H0 u2 Q5 c  K) R" E
蛋糕體：
; y; U/ M* `1 K( i2 }, x藍山濃縮液        tvb now,tvbnow,bttvb, m! A2 I$ z( K2 v, d, \
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _+ V/ i" M6 ]& f; Z8 Y; G
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~! _% A% u- _3 {2 B
31公克5.39.217.76' W+ G6 x5 r! [/ h0 a$ m; D' [* o
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb! k2 }" ~( u! [0 [% B; f( J: V
314公克
* w. l. _: w' [tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
, \9 j$ Q. A. x! i( o5 c  A/ rtvb now,tvbnow,bttvb63公克公仔箱論壇; c' S7 ~( T- m
全蛋        
) o0 d4 h5 a$ ^  W! |0 X9 M; A. L) A5.39.217.7635公克
9 ?+ \9 m  z- f, v公仔箱論壇玉米粉         $ Y# T6 U6 L/ J' u# k
25公克
" I, n5 C5 E  f4 c. v牛奶         5.39.217.76$ O) a# ]9 r2 I) t2 U3 o
126公克" \7 L4 L, X! ]4 |
        公仔箱論壇' x8 \5 Y  x& M0 ~
【做　法】
6 g. f" K! `1 V! o2 J$ f4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ R( S8 u$ f  P/ h* \+ B
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R/ I" s) ]% w# E- b
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。8 z( _8 u% [- Q$ x
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
+ `) Q! b% B) S  \1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb3 X( i1 v- c2 e' ^! ?) K
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

BeiDouChef

* l, R& h7 P6 S公仔箱論壇丹波黑豆乳酪蛋糕
0 r6 q6 ]/ S5 u: @9 N" ktvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
1 J$ g, x6 I& s( U# H1 Mtvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：3 A& m3 j6 r+ t/ q1 @1 A$ ?* Z
牛奶        2 p- N8 s9 g& s. w9 E2 ?
15公克
3 E7 b* I) T- X9 F. g& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
8 T7 P. T2 f* Z9 @150公克公仔箱論壇0 i- ]8 e8 t1 G5 o
糖粉        
/ S/ D' ]( r% g0 n/ n! v; ?10公克% }' O. e* M" Y! g* J2 ], p
奶油        
8 G' [  s' |' L8 `/ O# K1 e4 p5.39.217.7630公克! q  D" o3 f) ?& [7 S& p
蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb; \: r* e9 @3 r. D2 [- Z
黑豆        9 |+ K2 F# y+ J: [0 i, b  r# d" D
30公克
- n% k' m  ^" l2 f# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
/ @! \0 i& e7 T6 z8 S! }5 C+ M公仔箱論壇31公克
) R, |7 m% e" k公仔箱論壇奶油起司        
( H; L" w* V! i* e4 k6 Wtvb now,tvbnow,bttvb314公克5.39.217.762 o2 s! j/ R& @7 v
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q. d8 t8 V" d- E0 R
63公克6 U7 ?* U6 F% M0 F, `& g
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d2 F3 u6 h0 u: X
35公克公仔箱論壇# L. v7 `* x  v
玉米粉        
# \( s6 K2 U3 O' I2 R% y25公克
4 j9 i2 B/ C6 m$ r5.39.217.76牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb9 m9 @" R; s% ~* M/ A& [6 d" \
126公克
9 y% _7 L! {1 e  L6 V! B* m公仔箱論壇       
  s, W5 m3 K8 v4 X% C5.39.217.76【做　法】
5 z  Y0 L1 ]2 p' h1 A2 r5.39.217.761         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W4 T& H6 m5 _+ ?# K! f
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇3 L* [; ~& S/ J" j
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。- `9 K8 T) J# z: I* _, h% S8 X5 [
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
+ _; @" j7 Z9 i+ f5.39.217.765         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。( B6 {4 g$ w* F1 @
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

8 g. p! c$ @3 B/ I$ h& xtvb now,tvbnow,bttvb紫山藥乳酪蛋糕5.39.217.76/ V$ B5 `! i# ?# v# p! U9 K4 |
【材　料】
2 d+ }0 i: |' Y# `底層派皮：
! c" [1 r) _* V0 w5 H# e7 B- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
6 B# }1 o# g  i7 \2 O  r. `3 b- _tvb now,tvbnow,bttvb15公克7 Y9 |" l- u) c4 e0 B+ F
消化餅乾        
; j+ M  p& U* F  Btvb now,tvbnow,bttvb150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~! W# b, y: p( S+ v
糖粉        
0 n9 D+ ~' |: |4 m- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克5.39.217.76, J) i" y. w7 `8 U
奶油         # C% d3 A: P8 @$ P* T% g
30公克
  R* C: r9 I! p0 u3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：- a3 K' o4 f& j; Z" u. d
紫山藥餡       
# V4 Q* @3 V, }! O2 O5.39.217.76100公克
# u2 ^# G9 R0 [9 S! }) G公仔箱論壇動物性鮮奶油        
; N# F' C) q1 k# v- f( H, Vtvb now,tvbnow,bttvb31公克公仔箱論壇! N- S* X# d7 {# ^; e
奶油起司        
0 t4 I* m  \% G. J) O+ o314公克tvb now,tvbnow,bttvb  g: C7 [, E: k
細砂糖         5.39.217.76  b  ^5 r" p* F+ p
63公克
) g) I& f; t. c% l4 b6 a. z$ S: c7 e全蛋        
  O* X- U, g) x5.39.217.7635公克
  X+ t$ k) t! t# }' O+ l玉米粉        
, t0 ]' J( |7 U7 b" o2 a25公克5.39.217.76% i5 B/ }' T7 G
牛奶        
- n$ @7 l( G- w5 b! `126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y  V& |- h1 B. ]4 A) u
       
4 _- }5 o. H4 N$ N0 s7 s公仔箱論壇【做　法】
! R6 c3 p* |2 b0 k, s9 y/ x4 G5.39.217.761         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
  \8 ~- K" O. n1 e! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
* i/ w* A/ x8 O: v9 k  U# K3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
) E& I2 G3 S, U) h0 A2 {公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
- ^( }  H0 [. \# [, n, Itvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
4 K3 G2 L0 G6 G& j5 h5.39.217.766         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

, |) \& D8 ^, b2 N$ v' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋罌乳酪蛋糕公仔箱論壇  F, k4 W; c2 ]7 ]0 @3 C( v' r
【材　料】
1 F/ U# [  h) s' l1 O/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         # e8 n& p* d) z1 A, h* `. O6 T  O
300公克5.39.217.761 o5 `9 E; [0 Z9 F1 h6 `
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb9 F9 r  H, Z6 c4 h$ ^$ P" ]
100公克
( w" L7 {+ x/ n7 e; o) a公仔箱論壇牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R8 p  Q) S: W- h* Y
90公克
4 E6 u% X" ]- L1 l  V$ Y' B  Z0 `4 q吉利丁        
  \7 L6 R" B: i$ g. htvb now,tvbnow,bttvb4片: a: M$ M( C6 N# U% i6 P
動物性鮮奶油         5.39.217.760 z  K* k7 ^* |9 w
200公克
0 [, Z& G+ n( W" H9 ktvb now,tvbnow,bttvb醋罌         # K# E6 P; g- N" S9 f6 Z* M$ F, O
30顆
! m, F. X. B" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb* S# ]' a3 H% d/ t: m' Z2 K
【做　法】! E' [% |2 D. }0 g" s8 S& r
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
+ w: |& N  T+ @2 I6 `! Z2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
2 v* J( a( ]6 g5 Z7 {, H3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
8 j7 B6 r! D4 N, ^2 @0 s9 j  _* T4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。tvb now,tvbnow,bttvb8 T) w0 B) E+ M2 m
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! b. @$ a+ V  z
藍莓乳酪蛋糕
" a1 Y) v* g. K5.39.217.76【材　料】5.39.217.76* c5 Y% N- R) x0 E$ [
底層派皮：
2 {: `5 }9 O" h公仔箱論壇牛奶        5.39.217.76! S# c, v- U& c/ ~
15公克8 ?* Y9 K; E3 C) ]
消化餅乾        
5 }2 c! A& F4 U% s: S5 U" C: m150公克8 o+ U  m0 W+ a$ T  ^: ~
糖粉        
3 M! @( S" o* m3 l公仔箱論壇10公克tvb now,tvbnow,bttvb; w5 T! S: t9 c$ H. I, `
奶油        
% J3 T7 [2 ?3 G- R公仔箱論壇30公克, z! V+ b6 o7 g6 g* w; v% d
內餡：& o1 K) J: g$ |1 R+ M, D% m
藍莓粒       
# H# \* ?0 u" c5 i" X100公克5.39.217.76$ o/ V. G! n6 J5 S* w* ?
動物性鮮奶油         : n- z" i! x3 B1 |
31公克. s5 B8 B( o* H4 j
奶油起司        
2 b% x" f) K" F- c- e314公克5.39.217.766 V/ u% j3 h. P( G  s
細砂糖        
  @/ x4 a4 E; B9 t+ @: s' B63公克7 w$ f' X5 |7 d  Z" r
全蛋        
+ m* A0 Y! V7 e# ?& ?35公克
0 l# p" G! A5 r公仔箱論壇玉米粉        
0 i9 j$ h; \" S6 x公仔箱論壇25公克
; X  a, U1 n( t+ j0 N3 C5.39.217.76牛奶        
; y: T+ C  {- l; o- p126公克
9 Q; M2 h" N1 a* l2 Mtvb now,tvbnow,bttvb        3 R2 w7 V; |4 D
【做　法】- [) x& |* o* \4 f/ H5 i( s- }
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。5.39.217.76& u8 w3 _  \* a* T  J$ ~: i8 @
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* R6 D: t  m5 x6 l8 c% b6 W
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。" Q' _- T$ c) l  O9 k, U
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
( h8 }+ J8 C: P( `& C5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。7 P+ R, {* b4 k
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇( i# _1 C. {) M
核桃乳酪蛋糕+ `0 c, t. f) c% l
【材　料】5.39.217.764 S5 }- x; D- Y# T, K5 R8 m
底層派皮：5.39.217.76: X% z2 C+ b2 p" P
奶油        公仔箱論壇0 {3 ?) N: _0 F( r9 x3 t0 c
30公克
) h- ]# w. n& ]0 g! o公仔箱論壇消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r- p" ]4 s" q4 D' I9 @
150公克tvb now,tvbnow,bttvb9 r: |% V) }  d3 N  t
糖粉         ; P4 L+ ]" q, x
10公克
6 a1 ?6 l$ {: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：tvb now,tvbnow,bttvb) I1 p. t+ H- x6 G9 }. n) U( t* T; B
核桃        5.39.217.76$ E- y1 D( S/ U; Z+ V6 u% t) b
50公克
$ w, Z) W* O) m' l2 F: |1 I+ ~* ctvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
& A! I9 i+ k# W" n$ w. H3 R5 N31公克# }- Q! V5 ^  B* l
牛奶         / E! `7 X* c1 A6 Z0 P7 \0 }2 G5 Q
15公克
( j+ o/ \3 h0 [, d2 {( Gtvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
  ~% p* B6 p8 H- otvb now,tvbnow,bttvb314公克1 G, I4 a" ~, s& ?: e' n( r
細砂糖         + X+ U9 S& I: R0 Z0 C# l% K+ y
63公克tvb now,tvbnow,bttvb5 [% G7 w3 x8 G- k5 H
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]- q3 i$ P" ~0 x- f' k- l
35公克
$ y8 I# R) I; V2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         - S2 g+ l+ [3 s' T: v
25公克5.39.217.76# j6 {8 L$ l' t# T) Y
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb' A( U2 w# K  K
126公克tvb now,tvbnow,bttvb) c0 @% E) ^7 ?! R( @
        ( B  a# j( x; g
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z2 |3 \; _9 R; f5 N# t' ]
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ R: d/ V$ m$ i( S" q
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
. }2 ~; d* P. Z& g7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb5 B" F- y# J; y) p1 Z" p& i
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
* N3 P- Y4 V6 E. r1 L6 I+ K; h5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇0 g9 p* u( b! S9 i# r3 ?
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
2 n4 {+ w' `9 U7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

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+ u' c. C; u- U1 K公仔箱論壇舒芙蕾乳酪蛋糕
% D6 k: {! |5 B' s, H/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
* \& ]; a2 N% E# W4 F% ^A.全蛋        
; q$ P3 u% T1 u& X" m. o2 Q& ?) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10個
( S7 ?7 W$ m' i# ?4 }7 I/ u& J5.39.217.76　砂糖         公仔箱論壇7 W6 U0 R: f8 d$ t5 L9 d' r
250公克
: j% Q7 _0 P7 [7 U5 ltvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉         5.39.217.76# K2 C/ x+ h  O3 L5 r& }. R, n- o
190公克6 z, u" V4 o! Y# X3 j- `7 C
　沙拉油         & Z0 d( ?; D9 I$ G0 m
60公克
+ x0 f. B) Y; F/ C: n1 V　全脂鮮奶         . a3 g$ C0 w% g1 u
60公克5.39.217.76. C' K; ~2 |! l# q! P  U
B.奶油乳酪        
/ `" u3 g& `  b8 D$ u8 ~& b, k- Ktvb now,tvbnow,bttvb375公克
6 f6 X5 F# p, G% \2 O公仔箱論壇　無鹽奶油        
& q) k) K( l3 Xtvb now,tvbnow,bttvb120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M) O( L9 m# u& W0 O7 U  E# F, k
　全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb" z3 h4 V% {: m! m+ A
330公克5.39.217.76+ _6 G( r2 i3 i' X% X
　低筋麵粉        
0 G, E) U7 C, g& x4 [7 _55公克5.39.217.76" g+ L" N5 N& A( c3 f
　玉米粉         公仔箱論壇# Y- }+ h; _3 b; U2 s9 ~# f
5公克
# r" w3 h$ F1 S( [( A; R9 Q5 D8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃        
- _  K$ T3 H4 s- v  `" ^9 `6 @$ O4 etvb now,tvbnow,bttvb8顆
  ]+ W/ V, \1 P) h+ T8 A  ^tvb now,tvbnow,bttvb　蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z' K! X: L) C+ m6 z* W
12顆
8 c' q2 g" l* k8 W8 K5 M* n0 `3 i3 R5.39.217.76　砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb4 J/ z; p& Q& ^9 Q4 U
200公克
- d9 z. d9 k0 m  Y        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p0 F1 |% d5 c3 c0 K
【做　法】
: M4 M, ]: }& s9 m. q( N+ k5.39.217.761         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
# s) D1 h1 u+ o3 j- }$ N- \2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。公仔箱論壇1 C& `4 o% V% C2 l
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。5.39.217.76, e, T% h7 w+ H* ]- D
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。& z- u4 m! Z4 g; W/ ~& F
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。5.39.217.76+ C, V. I1 x. \& y: u3 e
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。$ e! Z, W: ^* _4 F/ p. {6 ]
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* c& {7 O2 C/ Z/ V* b9 P2 w
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
$ \7 \( q, p7 v& S+ G. r( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
) X' ]. L# [! s! S7 F【備　註】
  L8 @- Q  q5 j9 r! H* `$ N3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：8吋2個

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5.39.217.762 ]+ a+ T4 A; Z. B
草莓起司蛋糕公仔箱論壇* s) c4 w! f  c) o3 b( c. r
【材　料】5.39.217.76! l( h; e0 P+ O6 F) E5 s, |9 ]
奶油起司        
4 f, P# w  q$ t6 h/ F5.39.217.76300公克tvb now,tvbnow,bttvb% c5 x7 h$ h3 v4 U$ h
細砂糖         公仔箱論壇7 M2 z# e; r" h  L/ h9 A/ q5 L" z+ [
100公克tvb now,tvbnow,bttvb: ]+ g- H* ]2 Y4 }2 M4 K
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb& h3 ?2 J" W! b6 |. @( j' U
90公克
9 Q, [+ r$ G2 u, u# f- }7 m# L公仔箱論壇草莓優格         5.39.217.76' X: t& n3 k: I) E
100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ E& m2 {8 K5 g7 [, T
吉利丁        
0 }0 t( d! e! z; V' p8 T% Dtvb now,tvbnow,bttvb4片5 Y9 z5 Q0 y, ^4 `% f! m
動物性鮮奶油        
/ C1 D9 y6 ~: r- h$ l' s% E200公克
$ n" V9 X. h( s" g. O% `' btvb now,tvbnow,bttvb       
: F( _! G6 z* R, S8 E2 q. R公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b1 b4 ?0 a1 \+ H0 `/ C
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
! P! J$ _9 G6 L" ]. ~公仔箱論壇2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。/ B8 b8 R; a- y+ M5 X6 ^
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
+ `) O$ S( z8 H- ]! S; l公仔箱論壇4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* F& H1 m) `2 J9 J; i
黑啤酒起司蛋糕
7 W$ |+ M- P% i  ?% D/ m【材　料】
% I- U3 n7 {* H7 o5.39.217.76奶油起司        
+ u6 I2 ^; }8 B0 a4 I; O500公克( o3 r3 W+ x, k1 n! @4 J
蛋黃         7 M0 m, {3 b+ U1 s, J: e  X- c
4個5.39.217.76/ r7 u) P. {3 x
玉米粉        
5 m) I+ E+ v  W5 X, A25公克% c& a: f" U" @8 Z0 {* P0 ?
苦甜巧克力         * m9 O: V) z( Z3 W. B0 |4 t* G0 [/ M
50公克$ u+ u& ~; W$ Y  i2 x
動物性鮮奶油         4 T: V" k/ h2 A+ k5 U- b% n7 F. r
50公克
# {  n" e. O- b, p! C黑啤酒         tvb now,tvbnow,bttvb. K3 l7 C' n( |4 \) q, B: E2 \. g4 a& x
100公克公仔箱論壇) W. m, u( ~( y7 K5 [
蛋白        
0 I; {& j6 @8 W/ E4個
4 ~3 j- N* `8 C7 d: X1 n細砂糖        
' @. `  b. q3 ^125公克6 l& x1 C6 Y! a1 B$ X* ^
甜派皮         tvb now,tvbnow,bttvb& }# a' K1 v. R! S; n# i+ V. R
8吋2個
7 V0 H9 \( @% b- i  Z( U) k; ?5.39.217.76       
2 R! R9 _; N1 M- q3 l9 y【做　法】
# p! b& b. l% E2 }  \/ stvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
. v: K$ q9 q5 @: `. L2 Ltvb now,tvbnow,bttvb2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。4 g, V$ S/ a; Q4 y
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。  J* F$ k2 n7 h! _& |: F1 D  T0 @
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
( c% C( m# u9 [/ B公仔箱論壇5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。公仔箱論壇) E. g7 C9 H3 l
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
+ ^- b1 u) `) ^( R0 l% M; o: m8 M5.39.217.767         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。5.39.217.76+ y8 j% y! H; w1 a
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
# w% \) l2 D3 ^% d5.39.217.76【備　註】
& v, K: E- Y/ @& w5.39.217.76份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

$ M: D# B1 h  M. A5.39.217.76德式茅屋起司蛋糕公仔箱論壇, j" p5 k! T" _* i& H% o
【材　料】4 P7 C. m+ y7 G! {
COTTAGE起司        
2 {* U6 ^5 U, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a3 N! L. H" _2 B. K; g+ p8 D
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb. G# N8 y$ v. n4 S9 `9 G
3顆
! A! Y! B7 _+ Q蛋白        
0 A4 j6 Z! ]0 a; f& _3顆* Y/ ]+ r& d. {/ t8 n8 P
細砂糖         5.39.217.76, Y+ {% }; N3 c
80公克
. P6 B: P6 A  z( d" G4 e! t0 c' Ntvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
$ }' @6 S4 R2 j4 {$ E- Z+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
; X7 l( x$ `. P' p! ntvb now,tvbnow,bttvb吉利丁        
' E% r: A+ V6 \+ d, l1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W" k# C( H" P" y4 ]
動物性鮮奶油        
0 S5 a( z" t' Y' p$ ]200公克8 R* D  o6 C# X% }' G1 q
底層餅乾        
6 J/ b+ y! l6 g9 q5.39.217.76適量公仔箱論壇. l6 o5 J6 }  e; T$ E/ h0 W: ~& r, Y
          y% P- t: v2 l' W
【做　法】5.39.217.763 F) R3 o& K# `/ }' ~9 r
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 r! Y4 Q9 ^' ^1 w6 G- Q: _
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
1 i( ~& X: N& m) V+ T3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。5.39.217.765 d2 E( k- D- y( K6 s
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
. D/ n* a( X: E  a" i$ N& y) ?5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
9 C7 V& `( A4 E3 u  d) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
# v6 b& N8 v; f8 V% y' K8 N& o0 Y3 ~7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
+ c  _7 n& i% r3 I3 {5.39.217.76【備　註】
* ]! S% E) C5 c份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

1 M. M9 B2 Q3 g9 N& F9 t. V( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~6 n  M+ c/ y8 n( K
6 q' C6 Y" l1 q6 t9 z
Kahlua起司蛋糕
* L  w* a1 y; M0 O. J9 ^【材　料】公仔箱論壇  g: C, n! n* H3 O3 H  N
奶油起司        
* ]* I6 s1 h  ptvb now,tvbnow,bttvb500公克0 D/ r' a$ ^% i! B* y
細砂糖        
/ ^- s% T* F0 Z% M( ?7 ^- t135公克
- W1 U8 `2 F+ S- [全蛋         : ~# O* S( @( r) ^0 `% Z, R* \
5個" j) e, G. b( ^$ P5 u
動物性鮮奶油         , A& i- f4 c: u' Y: N% A: }
30公克
- X  V; i1 M. f, x% v$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力         公仔箱論壇( Q, q  ?7 w, x$ W
75公克( M. j* k8 n1 G% H) P( ~2 w
KAHLUA咖啡酒        
" J+ G6 C1 n" M# o; ?tvb now,tvbnow,bttvb45公克公仔箱論壇0 N# Q9 V- j" x' y& s1 W  R
底層餅乾         公仔箱論壇& E/ Y! v- Q% i' s) t; _
適量
, _/ }# c! W5 e5 H. Z6 Q4 y公仔箱論壇巧克力醬         ! j6 ^4 u& C6 I: V2 t: a' c
適量tvb now,tvbnow,bttvb; S8 B0 y/ J  d* t
        5.39.217.76( J" b4 H2 _& j) @1 }4 m
【做　法】- r. ?% S3 m; g6 v
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. R1 H. a# z6 L# S  X2 o7 o
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
1 E+ s- h7 ^; j5 J4 _9 btvb now,tvbnow,bttvb3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
, C/ @9 e6 L4 X% dtvb now,tvbnow,bttvb4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。5.39.217.763 i% D% J9 h. o$ H9 p, @! H
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
3 _$ U" J+ C9 L. I% [6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
8 x8 s. t" d# q$ O$ ]7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
# ^/ n* h+ w( p/ g0 @( U公仔箱論壇【備　註】
/ V  m" f, s/ X* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

) x: c5 k* u: i% o8 ~0 @0 Q6 [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]5 {$ q' x; e7 W/ s! z
/ w+ O; k' M% e6 p
大理石起司蛋糕5.39.217.766 y; q7 P8 O, @
【材　料】
9 r* p- E; i+ ^+ ^# O8 k公仔箱論壇餅乾底：tvb now,tvbnow,bttvb( f3 ]' d1 q/ H1 ?$ g. `
消化餅乾        公仔箱論壇$ m/ N! O6 F5 L% I$ ?0 y7 g
146公克6 I) @) w! s) E' d0 ~
牛奶         
4 ]6 D9 |6 X& ^! ?5 P* ^* I) s! K14公克
% p" a# a/ Z  j& K$ ctvb now,tvbnow,bttvb糖粉         
, y9 f4 y. p& X& b4 {公仔箱論壇10公克5.39.217.76) `. k4 P5 }0 ]! I! c$ Y9 P) l  [0 s
杏仁角         
! B" ]% T( G4 }$ w- S/ r30公克9 q2 z* i4 R4 X' a$ g' F
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O6 W0 Z3 _, c' V' S) b9 P' s& {) R
30公克
8 z% O' ]3 R" t- l8 r; J2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u. N7 `8 G* W! K: {( L8 Q
奶油乳酪        
3 B" j- @9 V/ }2 W( n1 f5.39.217.76479公克
7 K1 T8 H+ E7 z! S1 n細砂糖         5.39.217.76! D$ q" e2 B9 a: E. U
110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [- M1 L5 Z4 a8 o6 }+ ?9 ]/ D$ u
全蛋液         
$ y) `, }. [+ [0 y% _; F* a公仔箱論壇239公克0 z8 X. g% j6 j" Y2 U$ _* |% W- I
奶油         
9 q+ p4 r0 F. F$ `$ p* A4 [4 [5 }24公克
( ~3 l8 U4 a  `! E) C0 N; e5.39.217.76玉米粉         公仔箱論壇; t; w2 z3 S4 s( X  m/ ?5 P
19公克公仔箱論壇7 D; o: ]; v/ c, }! {, K7 R  O2 L
柳橙汁         
9 ^1 A+ A  t+ _6 |5.39.217.7610公克公仔箱論壇' s/ P, C7 p' h5 s
可可粉         ) |; A% q1 e9 i3 Q; ?! H6 F& Y
10公克5.39.217.76+ ?" C+ g5 v- y! A/ J$ A
熱水         
9 S% ^4 M. c  @  H" c5.39.217.7620公克
: X% }* o5 X6 K& T: V% Y% o' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.76# p* m! b& c/ v+ P3 s
【做　法】
  m! Q  G+ j3 \% ~6 a8 m. k1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
! z( A& g* H3 R1 t2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
& p/ \% [8 ]# g% _( _' c5 Ztvb now,tvbnow,bttvb3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
1 x& d4 u; [' f+ y3 i/ w5.39.217.764         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb( K7 J, W# q% q) S+ R! _# v
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
* l. r  h/ @! D. L; M/ V7 Z5.39.217.766         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
5 S( j; ]: t  ]+ ^4 }$ q; G【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y+ ]: Z4 I  U( K. `% L
份量：6吋2個: C8 K; l- `/ `, U1 W6 K

5 k7 w! ^: A, i9 Ytvb now,tvbnow,bttvb
! T0 t% X1 o. `4 s# X' Z- m* C公仔箱論壇公仔箱論壇, x8 l2 Q+ F0 }, z% W* s
咖啡千層派
% R- V$ `8 }- _9 a- i6 R) i6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】0 Y8 w- X4 x8 ~' q8 {* b
咖啡餅皮：% F" h7 K3 ^. A+ D  N) `
奶油         75公克
5 p6 o, \2 }' |% b) ?% V細砂糖         150公克
5 i3 r. C( @: F0 C8 @' qtvb now,tvbnow,bttvb全蛋(1)         245公克
  o3 T  a4 M7 }2 K/ Z4 W9 O5 P% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c9 K. G% E9 K$ X: n) a9 Q' T. R" Y
全蛋(2)         245公克+ _0 P7 f4 n( n2 Z
牛奶         580公克
1 f0 ~! I/ l4 G2 K. a) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即融咖啡粉         25公克. R: |1 [* R7 y6 K* L
香草精         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @1 ~* _* w% M5 |7 I
咖啡布丁餡：( _( u! W' q2 a5 @
咖啡酒         30公克
$ F$ \( ?& C& J3 ^0 `4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶(1)         500公克
7 M' [4 t4 \0 i; l. [, g. E- L5.39.217.76北海道牛奶醬         18公克5.39.217.761 R0 L0 _( e0 Q0 T3 F0 d. X) Z
鮮奶(2)         85公克5.39.217.76: i' @8 w, K0 l$ W7 k
蛋黃         70公克tvb now,tvbnow,bttvb: Y- g8 t& U0 s5 H2 Q, r
細砂糖         85公克+ M) c$ E/ g6 p. S& u
鹽         少許
( g5 q; y# M% E/ G$ m( P; R公仔箱論壇玉米粉         20公克# V5 |  n4 c  s4 U0 o# h
低筋麵粉         45公克8 p1 v8 g. H7 [+ M$ Z
奶油         25公克tvb now,tvbnow,bttvb9 d# k! W8 P5 K7 x
鮮奶油         300公克& f' T* ]7 B/ X" h

! I* P4 ?( w( A9 ~+ }& ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.76$ [( c5 B( G6 `/ p" e( ^  a
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
4 U9 h% ]) w. [( p3 }# l& W) K5.39.217.762.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。公仔箱論壇$ ~6 y. x$ Z* a7 e' M/ u  `
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T; p! {1 W- X$ ?* f& A" r0 ]
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。2 G0 z, g+ t; w! @
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _* l! O" k. L1 I# F3 K# o1 J3 L
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
/ u+ n) F; t2 L1 N0 Z! f公仔箱論壇7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

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公仔箱論壇" o0 K& ]) P# }! {& Q! D& H9 ^
Tarte 餡餅
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' Q* s: x' Z2 ~+ I/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 E' D1 E) K9 }, Z
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草莓杏仁塔. q3 E4 X& h9 x/ w
【材　料】
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奶油        
3 v# C0 p& f6 O5 n( X120公克: ^, q5 l2 `5 `4 ]  i3 d
糖粉         
: q  F* p# P+ Y9 \8 wtvb now,tvbnow,bttvb70公克
* w7 }8 [: V0 jtvb now,tvbnow,bttvb鹽         4 q& E0 n/ Y0 p# m- L
1公克4 i  J- f# G0 z, G' f
蛋         公仔箱論壇* {0 x: q( r3 H
20公克公仔箱論壇5 m9 l: ]5 t, t% T& V
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q' k2 b$ u6 p+ J$ X
100公克
" Z% Y  h5 ~/ o; E" I/ @低筋麵粉         
" b: D, ~; R! P$ s0 z( d4 O1 [4 F100公克( K% |9 I4 @3 w. Y' |; a
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 p6 Y; l% d- F( o* b
1公克! h. R6 O. a8 T: I2 ~7 ?: n0 Z
奶粉         
; N. J6 x; z: a+ g3 L' P8公克tvb now,tvbnow,bttvb. b  G4 A; G$ h5 Y! O. @/ Q" L  `
水         
) I8 L8 J$ q; ~" P) L' P5.39.217.7630公克tvb now,tvbnow,bttvb; }- H3 j1 u- ~1 u3 b
杏仁粉         
- f9 v( Q1 g' F) u9 N50公克
/ Q1 `4 w( {1 @* r9 c內餡：
9 D8 z- d# R1 F/ }5.39.217.76草莓片        5.39.217.76/ _- m+ p$ W% g4 l/ L
適量
/ G- Y  q6 Z4 R! B) ]2 H2 a6 [7 P打發的鮮奶油         
( H" B/ u4 u7 A9 M* }tvb now,tvbnow,bttvb適量
' ]$ A# v4 x# |3 F5 ?tvb now,tvbnow,bttvb碎開心果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y7 C; J2 L% G5 h) M
少許7 N6 C0 j; m( V
        
: a, z  D" O( E) htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& e0 ^3 Z+ B9 K* J, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
. c7 F5 V% n( E1 D* S, ~5.39.217.762         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
% f/ X8 J* z# L! v# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
) H; s, U1 w% t' p5.39.217.76【備　註】
, w! h+ k+ S) e/ s: \5.39.217.76份量：24個