BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E- n) y' L9 t, f$ Q. ^
輕乳酪蛋糕公仔箱論壇; D+ W" G/ J2 E
【材　料】
8 h3 y) t2 q8 d公仔箱論壇A.奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb" u3 Q, \9 J0 _) [& g
250公克
! h2 t* w4 d1 X; \& ^! n  @; m9 l公仔箱論壇　牛奶         5.39.217.76) G8 j% p* x/ I6 s/ A- v% {% s
250公克tvb now,tvbnow,bttvb. V! W6 L- r& Y/ j
B.蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb; F6 t9 ]  M6 {: R2 H
100公克
, `* R7 q- U! F) O9 N1 t　奶油         : L9 G( {- p. G5 h' n& a
100公克
& K7 F- m; d; w$ g5 p9 U7 L5.39.217.76C.低筋麵粉        
# L/ ]: B0 Q( C$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克! A0 ^( {( }5 @4 {6 v7 O
　玉米粉        
9 w4 E$ |, e! E8 J- R, W0 Wtvb now,tvbnow,bttvb25公克tvb now,tvbnow,bttvb3 e3 l7 Y7 B* \( n; U+ a
D.蛋白         5.39.217.76# P% O( h) U( D% Y1 h, y
225公克. X: e1 a8 |  X, R
　細砂糖        
  }/ C8 @4 K0 a$ B0 r6 Z120公克
. X# n9 w5 g) R- r8 b$ c公仔箱論壇E.檸檬汁         2 c! E. h( K: z6 i: k' X
10公克公仔箱論壇5 s$ J( m# q# d% P5 r$ H
        tvb now,tvbnow,bttvb7 J4 l5 f2 _+ w$ K4 A. U# W/ |1 j
【做　法】
, ?/ A2 J# u/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。5.39.217.764 o7 C& ~, {2 W  X/ O2 F6 e" s; z
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
" d' d+ m6 F$ Z" |8 z6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb* a: W7 _7 y  b# y) z: {; N0 K
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
$ Y/ x/ `. E$ N" U* G& c/ ~- w5.39.217.765         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。5.39.217.76+ X$ C/ ?! r. X4 j3 y" g" A
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
# j! \( C+ q+ Z) V- {7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

( _6 ?& D5 I: n: Q. w0 H酸奶乳酪蛋糕9 j* o5 y3 h( J. P! U4 v
【材　料】
+ ?: n  ?2 _$ G% ]公仔箱論壇底層派皮：
& }6 d6 R: ^* \5 Y4 o7 y5.39.217.76牛奶        # U7 H! k6 z$ N$ H
15公克公仔箱論壇9 Y5 @$ w& @  P6 ?' w4 r
消化餅乾         ) A. R9 f3 Q+ P
150公克tvb now,tvbnow,bttvb5 k/ j$ F; S/ r
糖粉        
  U6 I7 \0 ^2 p- L' h公仔箱論壇10公克5 x# Y, r- H. d# }+ O3 Q
奶油        
" h. N9 j* k0 n" o30公克
0 M. S' f3 \2 {4 f3 \蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E: Q, I: E8 G: V
酸奶       
' ^0 C/ J- u! s適量tvb now,tvbnow,bttvb# C- v4 d1 F% k% s) f
動物性鮮奶油        
3 q8 T- O8 b) I0 t公仔箱論壇31公克
2 g1 n5 L$ X5 B% S% I奶油起司         公仔箱論壇& |4 p( D0 w8 Y+ Z0 b' L) }) y
314公克! @/ B! [1 m4 _" S" Z" n# n
細砂糖         公仔箱論壇9 M6 Z" y7 `! g9 X2 ]
63公克. N- x5 ?! u# A" f  n2 C$ `, h7 x
全蛋         公仔箱論壇, U' ^0 c  `8 L" S* M0 ]
35公克
" M( F0 J6 m( f/ Q  w公仔箱論壇玉米粉         公仔箱論壇0 v4 m* c8 [6 s. r/ u( F) B
25公克
% i. d% }0 y/ y6 M7 l' l; o公仔箱論壇牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O; i# f, |: Q$ d5 ?
126公克
0 Q. M5 E7 k  \9 Xtvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?( y( B5 l. Q4 b) X
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 @7 o, C! I8 X# i7 z! j1 D3 V
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。( s7 \: G4 q; |6 ~! k2 m1 c4 T) N
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' u% a- Q2 l0 v, s' F- e9 z
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。* V: Q7 y7 c) I' P
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W4 z+ W5 c: v' T5 p0 R
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
. G- `" G$ @) C) J* v5.39.217.766         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。5.39.217.76! j) Q# \# D# j, c8 U$ G8 x
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

3 \" {+ Y4 O$ r$ mtvb now,tvbnow,bttvb藍山乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o) h! G  P9 Y" f  b
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V5 B2 E/ ^1 J8 M0 S2 |- ~8 P
底層派皮：
! h; q. d& }" R, S7 F- v牛奶       
8 Q1 E7 p* D; }' u15公克
) i/ [. O) D! J) M+ y$ a2 a, h, B9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
3 s1 R$ G8 g, x9 W150公克
. `; s8 Z  k8 ^0 E+ I糖粉         * `& `' V  u4 q: ^- p8 D- T
10公克公仔箱論壇/ j( J. ^! @9 ]
奶油        
# f: J$ q; z% a# u3 S30公克
# m% W. Q3 J6 E7 `" n1 I  k蛋糕體：5.39.217.764 C! B2 T9 ^; r: L2 v
藍山濃縮液       
+ R/ h* o9 T2 r! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克5.39.217.76' l% H* x- p- g" t4 }7 y, E
動物性鮮奶油        
- P# t9 n+ F$ n- I( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克tvb now,tvbnow,bttvb/ y* u6 ]1 J' t! \% e( n
奶油起司         公仔箱論壇" Q7 W7 W$ a8 H% X
314公克
, S. b) X* h9 ~! N' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
( Q8 U. U6 \! v' L1 c8 ~* T6 j公仔箱論壇63公克
7 d+ I8 a. |) |- U1 {6 f5 B全蛋         ; c4 V/ Z5 i1 O! {; [
35公克) {  E" ]7 k0 N' s
玉米粉         公仔箱論壇( H& J& t; g- E# g
25公克tvb now,tvbnow,bttvb/ w. |% o& C+ y1 {2 x6 U) @! W
牛奶        
; K0 T7 n2 ]9 v( U# {0 r" Y. ]tvb now,tvbnow,bttvb126公克
& u: P9 V6 b3 ~! s% Z& {2 e0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
' c1 K- n: U/ H5 U# x+ |' ^【做　法】# B# x( T( i. s
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。; Z- r& e; w% |
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
# t! P0 N/ R$ |' B% ntvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
$ Q' X' e9 _- f, g1 U5.39.217.764         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
, v  z; V. y4 S, x6 B: ttvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
' o1 K& ~/ N. \% Wtvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

BeiDouChef

: D1 f6 J- b7 k2 W6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丹波黑豆乳酪蛋糕
9 ?5 n7 L1 J" z7 d4 D- ~& ~5.39.217.76【材　料】4 [1 }8 ~+ Y, \% l& o" r# s
底層派皮：
6 h. r- w' o/ j5.39.217.76牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb0 b1 e! H& p, e+ R* n2 S
15公克
1 h0 o5 K) b! ]* J0 d; @: h消化餅乾         公仔箱論壇7 b$ `, H  y; a6 c# @
150公克
+ e( @* O2 C0 L2 ftvb now,tvbnow,bttvb糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb& o2 \4 M- ^; x8 S! O& @
10公克tvb now,tvbnow,bttvb. D7 }& S8 Y9 i  H% A' K: }
奶油         " k( Z1 x* ~( W' `: P1 M& U
30公克
+ Z) z7 b- T  H2 n" G蛋糕體：公仔箱論壇' i, C! k) z' c' `
黑豆       
, Z  T$ Z& `+ z30公克
7 b9 b2 e7 t# J, z) ~$ r8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
1 B5 T$ x! h) _( s! g1 k7 W; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克
' l& s+ V. G% y& D# ~tvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         7 @% o/ g4 U8 L( D, E) o8 S
314公克
" @0 j/ h/ j* Y5 E細砂糖        
5 z$ g+ o0 Y: R# otvb now,tvbnow,bttvb63公克
2 ]: l( u; x" ]- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         5.39.217.76  R+ Y3 @. [  j  T8 Z6 M
35公克+ c9 I6 ?2 z) Z0 Z3 ?
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E8 r! q  Y: W- H/ }. \
25公克
2 o3 n, i* k( z* F# c/ ~5.39.217.76牛奶        
, I1 W2 ~2 O! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克tvb now,tvbnow,bttvb, Y+ l, e! r/ d* Y1 k9 S
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s4 m) Q& k5 G/ J. h( ^/ Z3 n) M
【做　法】
5 w  _/ K2 k) v- ]) O) F/ [5.39.217.761         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
4 x4 ?; q+ O) o8 s4 _2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇7 I8 Y/ N8 `6 u! W4 v$ G
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
! t2 s; h) r0 Z& L# L, y" itvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
* m; h- x/ F4 h* R7 W7 J3 A4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V0 Q, Q* L2 o* Q
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

: f0 i! i  k! i/ g' e" Y6 o1 S紫山藥乳酪蛋糕
/ J% G' I. A- m; xtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.76% p2 ~) {* ]. D, {
底層派皮：
4 l/ g( }4 w! g$ |6 K牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C( |2 Q; `# L
15公克
6 ?7 m. Z7 O$ j7 b7 }公仔箱論壇消化餅乾         8 L( j; J7 Y; E7 P
150公克5.39.217.763 o- d2 ]0 L# Z% h7 J6 c4 p; d
糖粉        
, R0 q3 G# z2 V. g10公克
! n- Y# C0 F6 U8 i奶油         5.39.217.764 w6 V) M, C& n0 l% e
30公克
' C' H! W3 E0 `8 f% s; S公仔箱論壇蛋糕體：
! O* E" v1 A2 H- q7 d+ R+ J3 b  t5.39.217.76紫山藥餡       
* p# S* q" c$ A100公克, N+ s+ t) s' r0 `. [4 \$ \, B7 J$ j
動物性鮮奶油        
% ]1 ?4 |- S$ M) E' itvb now,tvbnow,bttvb31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k( R; Z+ e' _' `9 U/ w$ j/ X
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m+ S: F0 W$ F/ \& H4 D. h4 }3 b
314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B$ ?9 k# d2 _: ~2 p# Q
細砂糖        
& L% v/ T3 s, _. N" l5.39.217.7663公克tvb now,tvbnow,bttvb: i( D! K' }3 w
全蛋        
4 D1 [0 d- t$ G5 c35公克
* ]' T7 g) _, K% |) v玉米粉        
  }5 O" u$ i% G9 o( {5 B  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J- v' Z% w" s4 E; p) ~4 s# w1 E& k
牛奶         9 P7 q; u* R- G, ~/ a$ K8 V4 [
126公克公仔箱論壇: x9 `  X$ F! O9 M8 {4 }& h6 \' f
       
1 J0 F( j/ X8 p  htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】/ V/ O- q, [# F, M, ^: g
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。) ]0 g& N% Q' e/ R! ]3 j" R
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ q, U8 O/ |; r! f- j6 c1 w. @5 \) m
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。: B5 ]; S# N: _7 n9 t( ^3 S& K. U7 _
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
9 d! I% B8 \: f: S% f6 p/ ?/ o1 U公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
% A% a3 ?; K/ {. t1 W: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 a" u% p% n$ v( J, K! }
醋罌乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N+ u: ^+ x( C: K$ p" L
【材　料】5.39.217.762 w7 K& v0 g3 l- f( r3 C
奶油起司         8 G# `+ C9 E/ U/ x4 d
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U( W2 ]* }4 n) l. Q. {
細砂糖        
1 R  y- B4 r! d1 g2 a  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克5.39.217.768 n* `# T$ a) c" X7 S. C
牛奶         5.39.217.765 N+ y0 E1 O' @
90公克
7 F6 S- ?: s9 y' j6 i% F9 G吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb; ~: O& @& o$ |' R: d) g7 [* N
4片tvb now,tvbnow,bttvb. q! _! V; a) Q" S- N
動物性鮮奶油        
: d9 c+ u, a- D* e2 ?tvb now,tvbnow,bttvb200公克
- K- I4 s, ^9 ~) e  [5 Ktvb now,tvbnow,bttvb醋罌         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j1 K# M& I& ]. p
30顆
$ k' R+ c, c: ~' g       
- ~* b- M* ~0 s- Y* s% L【做　法】公仔箱論壇: S# \" w( W+ s) v+ b4 m# {. I
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。( _! B! ^; @8 P4 |$ F5 `0 n
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H; V/ ]$ n. U$ J3 v) V& b
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
5 T7 Y5 }( x3 J1 Q% P5 E5.39.217.764         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
& `  |5 _3 z% q& \/ S; B5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

/ w! G; A+ a% b6 L5 b
藍莓乳酪蛋糕
$ n/ i' t& r  m# ^tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
! F+ e$ y; V' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：7 A; ~: y3 \3 H: Y! m# ^
牛奶       
& N8 @, t) K' Z5 v4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
7 i$ j  R, o0 c5 y& R) o消化餅乾        
1 u0 Z: r8 U1 L4 O, ^1 D- [公仔箱論壇150公克5.39.217.76# p. N3 c, z" w5 _, F, w" _( x+ Y" S
糖粉        
% y2 @+ p8 X/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
9 q: B/ \0 V* y奶油         5.39.217.761 Y. X3 T6 U6 \- _3 V9 u' n, t! ]* @: z
30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 z! J" f, l! T
內餡：5.39.217.76& |  _4 r1 i3 ^3 n. W
藍莓粒        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P. `8 `  V0 U/ n. U- ~- X5 F
100公克
' d/ ~* l3 h$ e2 Z0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb6 g) K9 v9 O( w
31公克5.39.217.76/ v- r8 D; d- G/ |/ b5 Y  Z- n
奶油起司        
8 z* B$ G/ _7 etvb now,tvbnow,bttvb314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e4 `$ m$ r8 h4 P1 T; ~* ^& f
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb. s. O: B& Z& Y
63公克tvb now,tvbnow,bttvb' s! q: q7 P4 {. f: a! O! G: ^
全蛋         公仔箱論壇$ L+ x2 T3 @  K. u* ?& I
35公克
, q4 y8 J- |, `9 v' D! h  w1 Y: e7 P+ Jtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
& {3 K& x6 l. J& R! y% ]公仔箱論壇25公克5.39.217.76: h3 M1 O2 C8 u2 |
牛奶        
1 j6 s7 K, m! F* D- n126公克
& A$ I% R. R2 y: Z9 v( D5 A1 jtvb now,tvbnow,bttvb        % D- d! T4 F3 o% Q4 _& X
【做　法】
6 ?: k( W& W* e5 X- R! c. X! V$ {tvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
# Y  F5 Z$ J* ^) F公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。1 J  h7 I$ {4 w" r, P  r! d7 Z6 G7 j
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇- |# v) `4 o- Z0 b
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
9 {' G2 J% Y1 F) |5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
- T, ^4 I3 K) b5 l: U7 a- j# rtvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

1 Q& e: _+ x2 C% g; G2 A核桃乳酪蛋糕
) g% O1 e* U, C公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 a7 Z! s+ ^; F
底層派皮：
/ R( z, G" v! @) h/ Z公仔箱論壇奶油       
, i4 X( M% q; G% R$ H/ u5 ctvb now,tvbnow,bttvb30公克
; _9 S7 m. o5 y* l- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         " g6 |0 b% O6 Z: R: E
150公克
4 b0 ~9 y  J9 ?4 j, @$ W, o& J糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb; Z( O" I9 g5 m
10公克4 g3 D" E4 e. s3 [* _$ m8 e
內餡：公仔箱論壇! d" {2 e, U+ `2 a+ G1 q
核桃        ! F. U& S: m/ A) v) e7 M# a& V5 e
50公克5.39.217.766 z  l+ p( D% l2 C0 Y; t
動物性鮮奶油        
/ T+ w) G+ Z7 }" Q! N0 V) Q31公克
. r/ U+ b+ M3 }& z, i( Q" jtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
' R4 K0 R+ h  w0 ]5 u5 p# |/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
$ |. S- F9 S! V& @5.39.217.76奶油起司         公仔箱論壇6 W5 J" _( K6 k: U) X# _. w
314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }( `, g7 c9 m# U- ?- A& _+ T
細砂糖        
5 g% ]) Z9 @5 `  ^4 p2 a0 w; Otvb now,tvbnow,bttvb63公克
' @1 A/ L* I4 Q, ^3 f7 q1 S公仔箱論壇全蛋        
: K( d( |3 P3 Q9 Z! W公仔箱論壇35公克! ~; h6 q) ]1 [& y) A0 _9 L
玉米粉         ! w, Q3 }  |6 J+ p; d/ d* a& I
25公克
3 g' R; z8 R. ~tvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
- M- z, B! d" W0 d4 D$ s0 W公仔箱論壇126公克
  Q7 P3 D% z: H  v' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        8 L- d$ `$ E6 A4 t/ J
【做　法】
: H& f8 Y& S8 m. a5 `$ `9 ?5.39.217.761         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
" P' ?" F5 s0 }: v. H! r2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
# c& n/ ~  l# ?. ^, I+ G% P4 k& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
& o) R* t1 u) k) p0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。公仔箱論壇4 }; j- x" E6 a) m* v$ h
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
  ^2 V$ J' M) L公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
# p% q7 a, ]) b( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

5.39.217.768 G4 b" `/ Y  h3 c# U; |
舒芙蕾乳酪蛋糕, h% R1 _, `  \/ n% {
【材　料】1 c3 _; b2 G" H
A.全蛋        
  U# |  n6 d7 \% h$ R10個公仔箱論壇" d& z# p0 n. h' Y! J" r2 ]* B
　砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb8 V2 p6 B. `. r* S# d1 Y
250公克
% C! T1 w7 ~9 X1 J  u5.39.217.76　低筋麵粉         . c! \; C2 T4 P9 [% D* S
190公克
5 N( M$ R, P7 o2 d公仔箱論壇　沙拉油        
) e6 E9 n3 W( v( d0 B60公克tvb now,tvbnow,bttvb$ B. n( `) u$ {7 h0 t
　全脂鮮奶        
- n: E4 i# M% f" I0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克' u8 P3 \- [! U- p7 h& _! G$ ^
B.奶油乳酪        
; L- B5 |8 s# v; j! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。375公克
! F2 D- T2 `; xtvb now,tvbnow,bttvb　無鹽奶油         5.39.217.763 q8 d' P4 U+ E2 X5 {! H: E
120公克
" ]$ W) d' b$ G　全脂鮮奶        
6 R, s& y  m) K  a+ u' o" P" n+ E330公克
( t  ?" P; U5 R7 @) e- m, h# f5.39.217.76　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb' I3 |7 K' r5 Y
55公克
0 U( `3 H0 V) ]" T0 A0 o　玉米粉        
* p0 v. k+ i3 |6 |. ~8 k  q0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克$ B0 c; X) g- x5 m' ?6 K& h
　蛋黃        
5 V+ m5 J/ U+ X: Itvb now,tvbnow,bttvb8顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w; \% N- @9 H8 X7 ]' t5 o% l
　蛋白        
" ]( R7 l9 }4 ]" q1 i12顆
, F0 H0 S( J% b, e) A. T5.39.217.76　砂糖         5 A' g0 p6 ~6 W7 q& h% X' O
200公克2 _* K/ u+ D4 [+ i& V$ Q- E
       
1 b* o% ^, w6 k3 L4 U, W7 Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】( O9 h0 R/ r, F; R4 G. g4 i
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
, A. y- D; j* H/ V/ I' T0 h; B2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
9 e, P! k. @0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
) z% ~+ a4 \! q. g, C4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
' x. E. {1 x, }$ W公仔箱論壇5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。公仔箱論壇/ J  u4 R% F2 `( m: ]5 c- b, I: l
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
; @7 Z6 i0 }' z, c9 Z$ Ttvb now,tvbnow,bttvb7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
  R% D4 W. d: t' F; itvb now,tvbnow,bttvb8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
9 _1 F7 b5 W$ ptvb now,tvbnow,bttvb9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
$ V  C& r, T: x1 L0 i9 i5.39.217.76【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R/ f6 m1 b$ C( R; \; ^; i& g
份量：8吋2個

BeiDouChef

2 y' y! L' L2 u# X! j草莓起司蛋糕5.39.217.76; i5 V1 ?3 V+ _: U' U5 a2 N
【材　料】4 I' K0 j+ }8 T: O
奶油起司        
8 C4 j- L9 Y% a: j2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
9 `; I& D/ O7 V! N1 t" n: ~4 ~3 q細砂糖        
; ~9 H% X8 }6 l2 v# Mtvb now,tvbnow,bttvb100公克
7 b) Q9 F. m7 @: ^tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         5.39.217.76+ f: k+ l+ J) W
90公克
; L& K, \; M8 b9 r/ n$ ^" htvb now,tvbnow,bttvb草莓優格        
" J/ {7 b1 G  C/ Z5.39.217.76100公克
/ T5 H3 d6 j2 O0 |, K1 ~; D! S" m% l公仔箱論壇吉利丁        
4 I( [: k. V1 p: l& f4 I( p! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片
- r* m% @, r( F( E9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         公仔箱論壇+ g6 x+ u/ I2 F
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t( w- h- {7 b, N- V3 K3 N$ `& g
        5.39.217.76& S+ o) x; ?2 D2 j/ r) w6 y, R
【做　法】
# |0 A4 }: ]) O! M& h0 C' Q+ i/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
) ]; O9 I/ V6 W+ m! r# K5 p5.39.217.762         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
5 n* ~" P. @5 u2 i/ I) ytvb now,tvbnow,bttvb3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。公仔箱論壇6 T- y3 |" N7 N& Z, _. P* K
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

# i+ D( t. o( f+ y; {) T- g1 W
黑啤酒起司蛋糕
. X. ^1 j, ^7 ^tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
8 P; k0 ?6 |. z1 e# D& |6 }/ ]5 \5.39.217.76奶油起司         5 k0 A. c5 U* Z4 o5 n. S8 K+ ?; o
500公克公仔箱論壇) A% o6 ~6 N+ T7 S. r& z3 o
蛋黃         5.39.217.76' Y( s8 a# Y0 H2 Q
4個
. N2 y/ ^" f+ J" w: g4 l% j8 c6 M玉米粉        
" E0 f5 F1 B3 {0 l) |/ M8 s25公克
& R: s1 h) y2 B' Y! e6 \/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb0 N# L- _8 z3 O" y2 u- g
50公克
1 k& I, Q9 }& ]2 _0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         5.39.217.763 I( y9 x9 ~' Q! `
50公克公仔箱論壇- _2 V/ y4 j( I* D* T7 \, k" }
黑啤酒        
& t! C# o9 D+ \1 Btvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇0 g: q" m' |4 N- r) m
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A7 P( {' }% U- @! J( ^$ N
4個tvb now,tvbnow,bttvb% Z& B* P3 ?* M9 s7 s0 ^, _
細砂糖        
) G4 h+ Z( v3 z( z9 b( O' p125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J5 {0 J  g) ]) \0 b0 D* z
甜派皮         + D* h# c6 q4 I. `, ^' W
8吋2個
6 }' f0 J/ }" W' M+ e5 e2 a公仔箱論壇       
% n: G3 `7 H: }8 }: K9 E2 [% V【做　法】/ }2 _* D8 c& W. Y* r  ~5 R; u, D
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 x% J4 t, _6 n# `: Q
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U7 k3 ^* ^" S" m1 [! G
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
: C0 i# X0 A2 S- ]- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
9 k+ p& L7 j- {3 Y. ]4 f, S& i5 Q* o/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。" j3 G  G: u# k/ [3 ?5 `+ @1 V  z- d
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
! {; |# E' Y) o( h7 R7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。2 d$ u/ }1 I4 U( M' P
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
, [, h- f8 _( u$ c7 W【備　註】
7 C8 N2 s+ K/ ^( S3 f5.39.217.76份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

3 u) y9 ~9 i* u& j$ Y4 |& F" h德式茅屋起司蛋糕
( e+ M2 F+ N. o- N% {tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
- z, s# R) T! t) K- M1 U, gCOTTAGE起司        
, Q8 `% z) c2 H+ I  b9 K) f300公克5.39.217.76: ?. x6 k9 \9 M9 y4 g
蛋黃         8 g9 u$ N8 j( E. ]4 t; T. B
3顆
7 w( W8 k. N0 Y4 b. p- X公仔箱論壇蛋白         5.39.217.76+ M- z# ?6 r8 Q' U! ?* M) n
3顆公仔箱論壇3 q1 K+ @/ U% x' O. Z8 n) G
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V, X) w& v6 ?4 {' j: i
80公克
3 g4 u- `  ]. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
/ v2 h3 h# @) Q2 k: |5.39.217.76100公克
/ Y5 d4 X# n, l, @& h) A1 p公仔箱論壇吉利丁         公仔箱論壇' S' q( h! U7 s+ J7 H7 E4 }" a
6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y. |4 |7 P2 ~
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb4 o/ l, v7 W% s1 b  _) ?8 Y
200公克
+ E, Q1 D$ z& }  t% Q6 ?# e7 M公仔箱論壇底層餅乾         8 F  K0 f$ L7 X7 ]  O+ n
適量
# h1 L! B! y; g  A4 Y! x: c       
9 G+ a  `) ^/ ?3 F2 O+ ^6 ]4 S【做　法】
7 S$ d, v/ m8 F- H公仔箱論壇1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。公仔箱論壇1 |1 ?* i6 X9 N4 i
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
+ A1 {/ _/ u: n+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。tvb now,tvbnow,bttvb5 R+ f/ w0 V& r9 ^9 n
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。5.39.217.76/ a" m3 Y9 S0 R
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
: I5 y, ?: u3 I/ o3 d6 ^! Wtvb now,tvbnow,bttvb6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b$ y0 B- ?: a. m! }& V, h; q+ R& V8 W
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。5.39.217.76& f- V; L; }: \
【備　註】
3 k! A* l7 x4 h! {% v% @" u# J8 I5.39.217.76份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

+ f3 j* f" T# b! P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z) t$ O& {( F, A
tvb now,tvbnow,bttvb8 `$ G8 J" y7 }6 Z  d( Q. Y& f
Kahlua起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb9 {7 n, ]  Q: o
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 E# v3 x# b# L% B
奶油起司        
$ b. P& f5 s+ {/ `- v( _# Z500公克
# _+ r& K( L) m細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb4 l/ i6 n- L) j
135公克
. W& P# l/ A' |9 l# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H; t+ }7 E2 Q2 T+ Y+ @0 T
5個
) a: @9 x! `1 @$ o( y公仔箱論壇動物性鮮奶油        
" q0 p/ h% x: \0 v% y" {( R0 S( P5.39.217.7630公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v. a. _- w( l
苦甜巧克力         公仔箱論壇+ `8 a, q, x: P
75公克! u& Z$ c2 M/ @5 v' D. O
KAHLUA咖啡酒         $ q* z) H9 N. ]+ a8 U' j- z
45公克
; R* H; q/ ]8 M6 s8 ^5 utvb now,tvbnow,bttvb底層餅乾         5.39.217.762 ?1 z* b- ]$ D9 _) m) \
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n+ P; y$ x1 j& y# t: q& c: v
巧克力醬        
3 E" v  N/ d9 V0 r2 T% A. Ctvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }* L0 C; ?3 {- ~6 s1 p) J
        tvb now,tvbnow,bttvb" z3 b$ T3 @8 P
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# T6 o- c! m0 S  P
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U, H$ F0 T- d
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。# s. A! V5 |( k5 f' M
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 r5 }3 N$ E7 k5 ^
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
0 @  @+ I) h  Q; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。5.39.217.76  H4 W! h+ n* {
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
$ @$ x: z1 b2 J# _公仔箱論壇7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。5 T3 `5 U7 |& l1 \. v
【備　註】
3 H$ `- x8 U6 U2 r0 k0 H# ~份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

! P8 ~( W+ w( m% b9 D

4 Q# R6 Q! }9 j2 N  d% D/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; {! A1 ?) _5 w$ f% Z大理石起司蛋糕
2 j$ x6 a, s% q) Q, ?/ _tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 T( E& z" K. [
餅乾底：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~7 n: |6 o5 ?: T! ]0 c1 u
消化餅乾        
+ C# B2 d& \; Ytvb now,tvbnow,bttvb146公克tvb now,tvbnow,bttvb, u4 i, o% X1 v+ B
牛奶         
' D: d( z8 p, [9 D) d9 B* k1 K0 C/ C4 g- v14公克
8 S: t( D' i9 G% Y0 h1 i公仔箱論壇糖粉         
% q  b' @/ ~2 B/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
) ~8 i8 @9 c( l' F8 jtvb now,tvbnow,bttvb杏仁角         
1 @+ n; W1 j! k4 w30公克
. G7 [: f* g# Y+ {6 w/ N+ e, z奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {/ @1 W5 B( H1 b1 e1 @2 Q! z( S4 e$ F
30公克公仔箱論壇: I5 y# N( b: r/ y2 b
起司餡：
* m4 W$ X4 _6 p1 p& O; K5.39.217.76奶油乳酪        
9 c, \) Q6 [" C公仔箱論壇479公克
0 b$ h) S1 @! ~8 G( ~# ^tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
  C- M% o& d2 F% t110公克5.39.217.76$ ~" K0 L! c* l' e3 M
全蛋液         
. e# l9 H! T2 H5 S& d5.39.217.76239公克5.39.217.76! n; _4 [3 k* b6 [8 N2 X( @0 h
奶油         
9 z) P- t2 ^* P2 Q6 l! L3 W公仔箱論壇24公克
* o) s9 ?0 _5 k- g! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         
4 j$ E( J. D! c: x4 n2 p' f( O5.39.217.7619公克. {+ J- j) A( b
柳橙汁         0 F9 N3 m$ Y! I! D( o% G/ D
10公克
3 F4 [. P9 `: ltvb now,tvbnow,bttvb可可粉         公仔箱論壇; P$ h4 g7 v3 \' U, H
10公克
+ L, I6 W$ ?  |# @# @/ t1 g熱水         5.39.217.765 U* [( V  q* n
20公克3 ?( k8 K% E! H3 h5 s, F
        tvb now,tvbnow,bttvb8 h4 {6 n* E$ P+ g9 W$ k7 m, ^
【做　法】8 z9 S' a9 j& J* E4 H* e
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H3 E6 o9 t$ x# k- a
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
( a; F' z* I2 A3 Atvb now,tvbnow,bttvb3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u4 w3 E$ ~) X
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。9 e& o2 \6 l' t4 }4 `
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。公仔箱論壇+ V$ Y/ F0 w0 b  p# P  D$ c
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 F% B  J* C# A' O8 o  R: E
【備　註】
. v, J* k) A  h: ^2 s0 A0 k7 K: U7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：6吋2個
9 F( n* x/ y/ R, f; d5 |" S7 w8 p! B, d
9 D# _! [6 Q0 ?/ x( E+ y8 I公仔箱論壇
, ]* {  J( m. D' c+ Z公仔箱論壇3 _' P6 m- d/ F3 \% [: H
咖啡千層派公仔箱論壇& e8 q% o# G! T9 e) o2 S
【材　 料】5.39.217.76& L! ?. o2 v( ]1 j# g
咖啡餅皮：tvb now,tvbnow,bttvb* x% J, x9 k8 ]3 r
奶油         75公克
9 B( e# @5 P- |( N5 I+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         150公克
- [. E* j  ], \6 v5 a1 q2 R" p公仔箱論壇全蛋(1)         245公克
( g$ `, V$ Y" X; X9 i2 q5.39.217.76低筋麵粉         220公克
" r9 U+ j4 z6 B. v6 q& M. H6 dtvb now,tvbnow,bttvb全蛋(2)         245公克
. V5 {. e4 N( c, n  W公仔箱論壇牛奶         580公克) `3 k0 \3 i: S  I# u' Y% D
即融咖啡粉         25公克
+ ~8 K! r% b6 r% j; U1 z! Q  p$ Etvb now,tvbnow,bttvb香草精         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 H: U8 R/ h/ i7 d
咖啡布丁餡：
6 K# H6 [+ r2 x+ V: Y公仔箱論壇咖啡酒         30公克
& k7 y. v- o5 R5.39.217.76鮮奶(1)         500公克5.39.217.76' `8 Q# W& b& p3 r
北海道牛奶醬         18公克
  x, w7 [/ H7 Z# ~5 W" z0 d5.39.217.76鮮奶(2)         85公克  K- o- K( x% D% ]( @- m# b
蛋黃         70公克5.39.217.760 w* S  ^( b: |3 t8 A+ m) @: u
細砂糖         85公克
5 A; ]# V1 g9 w: q: x公仔箱論壇鹽         少許
% {  m7 W& w3 [! \2 c5.39.217.76玉米粉         20公克
( Q  r/ j: B9 @* O8 E8 H4 t9 e1 b5.39.217.76低筋麵粉         45公克
9 Q. j! f" c* q: c( D- `5.39.217.76奶油         25公克
6 l& L) y3 `+ {) [$ y* }+ X1 r公仔箱論壇鮮奶油         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L. z2 e3 I" a9 @

. T8 _% T% A5 ?; N7 ]0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
, U. N5 l+ b8 a  L* O5.39.217.761.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
( ~$ f% R3 d4 S2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。tvb now,tvbnow,bttvb; E4 D7 i, U# R1 a; [0 Q
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
5 d) x) s  u' o4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。公仔箱論壇/ U* Y) G4 Y9 o3 w0 O* ^$ Q
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s) ~# W% L$ b  L5 _8 y0 A: P
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。" Y3 b3 q# J0 h+ {0 u1 _$ F
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w! H6 L$ s. z7 K
9 {' l0 E" ^6 O4 m; Z% l" _
Tarte 餡餅
% ~) u: ?5 {; M& |3 s0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* S, i/ y5 R4 R0 k% p/ }tvb now,tvbnow,bttvb
0 S7 B/ o* t! E9 ]* B, F9 {% O3 m5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb$ h. @; l0 A( S, o+ y# A
草莓杏仁塔
2 H% _; ]( a* {【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' F" F# W9 V- H8 w- `4 }
塔皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D' K2 U/ b+ |
奶油        + O' A7 ?, J- H
120公克
# p5 P9 C* `$ E7 W糖粉         + X+ c% B& ^& q5 _& J3 U, ^. H
70公克
- }4 [5 J- s6 e6 @公仔箱論壇鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u, L  N" Z5 n4 u$ v
1公克
3 }" A, U7 g7 A6 h5.39.217.76蛋         
+ b  O$ F! }  e& m: [( s- ?5.39.217.7620公克5.39.217.76. y; U8 `( O! X& {
高筋麵粉         
" m( K. j* o$ S* r. l公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb( J. t. T6 C: [4 B7 Y8 n( }2 q
低筋麵粉         5.39.217.76  A# t$ @. f1 S/ z8 f
100公克
7 ]- B0 i7 T) |* f  K公仔箱論壇泡打粉         
* W5 Q; Q$ y3 x8 T# t) @4 ptvb now,tvbnow,bttvb1公克
$ d4 h/ M0 Z# L* q奶粉         
/ O4 F) H7 g7 r" |* g+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8公克
6 h( `, {, M3 ~( _8 A& z水         公仔箱論壇- [" v' {! ~$ M
30公克
# X  k1 c. d9 e2 I杏仁粉         
% D7 e( o3 @9 i/ R4 u$ h5.39.217.7650公克
* R7 y" m/ C- Y' e6 Q* k公仔箱論壇內餡：5.39.217.76) [, ?9 G5 }, K
草莓片        
* z- U1 p( J+ x! ]& v; Q5 C4 Ktvb now,tvbnow,bttvb適量7 L5 V  U" N( T7 ~: g
打發的鮮奶油         
: ^2 c% a1 _( M) _2 a. m9 p$ {+ ~5.39.217.76適量
$ i5 C- b: r2 I9 y. ]9 f7 E+ u* t5.39.217.76碎開心果         
; L: c- H6 L4 q5 gtvb now,tvbnow,bttvb少許
! S0 I, E4 i" F$ p5 ^: Y        
& z" p/ M% f# d- n) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% R1 n7 p5 e5 P7 a5 }1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。5.39.217.76! i* Y0 X" {( c3 @6 m7 P' t
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }$ m$ C% C4 X- Q3 S7 z
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
- D7 I# B9 y4 [  l" g# ttvb now,tvbnow,bttvb【備　註】  B# l1 d6 M% H2 s
份量：24個