BeiDouChef

7 D) b3 m0 z7 {" H5.39.217.76輕乳酪蛋糕5.39.217.76; }  D* t1 x# Y& S. R! c* i) M
【材　料】
: q5 ?/ O, A$ c; R+ |! i& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.奶油起司         & ]( V/ I+ x8 H* K2 k, R
250公克
! x0 S5 B/ l) ~" \  g　牛奶         5.39.217.76* Z) F3 D# I" f3 e" U7 I8 @2 `
250公克
) Z" X8 q% G* Y& i. ?公仔箱論壇B.蛋黃         . T4 x" z6 K6 |1 A- g9 Z- n
100公克: S4 z: G0 j' `1 B' Z+ v
　奶油         公仔箱論壇0 g9 M7 x. g: Z  R% k
100公克
2 C3 g( w- y  Q- x7 u; _7 e+ Y8 QC.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 W! q! Y+ }3 O; i2 o1 p
35公克) \0 T7 o( L0 m. w' U! j2 U
　玉米粉         4 J5 V4 N: X! ^- t; m: s
25公克
- C, X' ?8 m; g. S( X" H! e公仔箱論壇D.蛋白         . v. \# ~1 J: A2 ?2 P0 j3 H
225公克tvb now,tvbnow,bttvb$ D1 T* X. a* X- G1 P4 F
　細砂糖         公仔箱論壇  r3 ~2 w. N4 F* ?$ F; r  ~! r" ?* |
120公克5.39.217.761 Y7 C; Q' G1 g. L/ Q# p9 E
E.檸檬汁         3 K7 c6 \6 O* S% ^( t
10公克: X: \: g, G" Q/ {3 G1 _6 r4 K
        8 S+ r& n" z5 t
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^2 q2 t( S9 u8 G4 k0 E
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。tvb now,tvbnow,bttvb" Q! K! G9 _( {/ {
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
( {* }( _! G, \% y6 n+ N* @7 A' n: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。公仔箱論壇+ `& ?3 ~/ A6 `% }6 i( H- k. H
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。2 B( y5 h' Z' n
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。  K8 G/ q' B; b, E% O3 \3 q
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
& e2 ~) I: k6 m: _9 C; b( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

2 [+ @2 I$ ~3 w+ P2 Z酸奶乳酪蛋糕
# j' F& s0 q) R8 P0 P/ s9 ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `3 O, }4 i8 T
底層派皮：
5 M0 v. Z2 t7 n* `牛奶        % d+ L+ e6 b8 X, t6 Z
15公克6 F0 m5 v( q! J( o: `' P% T
消化餅乾         0 q0 C# a  ?1 G9 a# G
150公克
9 j/ S" q2 P: b. m. w. K3 f( Gtvb now,tvbnow,bttvb糖粉         5.39.217.764 z) C; H! X' [- T( D; E0 X; ^
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C4 ], Y0 ]. q: R& V
奶油        
6 F. N$ c: W" [5.39.217.7630公克5.39.217.760 K8 Y4 K/ T; s0 m* b$ |+ [
蛋糕體：5 f% i; @% P) ]/ G
酸奶       
+ \1 q6 e" y9 ^3 f: v. L適量
) n$ |$ A9 y1 N9 U動物性鮮奶油        
( @+ K0 i* b$ P5 O31公克( |3 j8 Q% a, e
奶油起司         ' R" W$ V: v, G% D6 W5 |* p- q' q
314公克
5 D) D% y4 L4 e  I6 S1 F公仔箱論壇細砂糖        
$ D6 @% K' Q& U+ ^4 W公仔箱論壇63公克
2 w  k5 I5 c, y) `0 O9 \; [tvb now,tvbnow,bttvb全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x. o9 |; ~* T, H$ F# b" q
35公克
" E8 N' Z, s/ G1 t玉米粉         公仔箱論壇+ c, o0 c( c% m1 ^
25公克
/ Q0 b( `* a6 x" c6 D2 Q5.39.217.76牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j& ]$ V! f) p8 H2 k% C9 z
126公克! a3 y) u* x1 G9 W2 X: Q  F* p
        5.39.217.76+ V5 w6 o% L1 Y1 c* z
【做　法】公仔箱論壇) F  j$ c1 C5 U
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。5.39.217.76: P3 M( y' ?, `2 M  @: }5 P
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇9 S- H" {1 w! H% z2 k
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A4 a9 A( e# o- l6 _' T
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。公仔箱論壇( G6 g6 X4 {" }
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
$ j" j" L( M; M) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
6 Z7 x( P, r  u' ~公仔箱論壇7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

/ z0 \1 s1 E1 G1 I( b" K藍山乳酪蛋糕
7 F& \0 u2 K5 ftvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
' R" M4 G0 J" a9 s! Ltvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：5.39.217.76: w* ^  u) i. R4 j
牛奶        9 E3 u" \; V, |; |! i# C
15公克
" t% j$ K  J1 p, r1 e公仔箱論壇消化餅乾        
$ _1 G8 A" U5 f8 `tvb now,tvbnow,bttvb150公克5.39.217.76  \7 m& _/ t6 g; }: t
糖粉        
& e  G! m$ U$ xtvb now,tvbnow,bttvb10公克
+ j! ?4 b, _+ U3 X奶油         $ ~( H9 t  `4 S# t4 J# R) M
30公克
- z" [, @9 n" h" l' M; L1 S5.39.217.76蛋糕體：  @( R6 D, U: I5 h3 [
藍山濃縮液       
; b* L1 ^; ]( a( {, e) U, a20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q1 m/ @( v8 X# i2 w
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I# b! h' F4 B& e- u
31公克
# X. ?8 k8 G" }( g- S5 R公仔箱論壇奶油起司        
) _" o6 ~% r% ~* l7 o3 [, D* E公仔箱論壇314公克
! n9 S0 N, A" q( P3 R細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ], v( Z& B, |$ b. P) B
63公克
. r4 S- D2 C/ Z6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
' I4 G- s9 s' c" a; |3 btvb now,tvbnow,bttvb35公克
# g. A6 N6 t* Z( }5 V5 m玉米粉        
2 l; |/ i! K2 i6 w, [/ i25公克8 |' i% o6 v# W- L8 K
牛奶         公仔箱論壇! D0 s3 j5 [/ J; X; l% T7 |
126公克7 C& G8 ~9 N, m0 \8 X  A
        5.39.217.766 u  R/ F& i% p& L! \
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( b6 i3 D& ~0 ^5 `
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。5.39.217.76' G( k2 ^( o' v/ F4 ]: a) M. [
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
3 Q* F( A& E; b公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
* G" C3 w0 X) n. Z$ |+ [4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
. n* B  u! E/ `; e5 _; T5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。5.39.217.76! v; m8 z0 ^- C9 T
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p9 ^- Y# h, S( G
丹波黑豆乳酪蛋糕# y, {. E. m$ [' k, u% A0 O" d3 r2 W
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: {, a. Z2 T3 u
底層派皮：
* e# Q2 k" A! x7 c2 p" }+ {tvb now,tvbnow,bttvb牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R% Q, _% J! U/ y
15公克5.39.217.769 Z5 v3 m$ z* J: U/ b3 F$ G) }
消化餅乾         8 N2 ~4 h' h/ k. E- N9 ^, H9 ~
150公克
7 E1 X9 {7 w# X* M, C5.39.217.76糖粉        
" p, h) y  g/ l; b" w. K公仔箱論壇10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 I$ U; r* R  ~4 E
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T2 w& I! |# ~+ x/ g/ A( _, V- n
30公克
" a2 Q# Q, T! C* r! R蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb+ M6 W# X% |# n0 }
黑豆        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d- p6 \  m# N% T
30公克公仔箱論壇. J7 ^0 q* U3 L+ O4 m# e5 t
動物性鮮奶油        
  Q% h7 @- S3 ^$ ^tvb now,tvbnow,bttvb31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l1 e- R" E- S4 N4 e8 D+ z5 Q6 w' G
奶油起司        
4 o' x, R' W2 [5 I4 J- F2 w9 stvb now,tvbnow,bttvb314公克6 r3 H$ R: M/ i+ {1 \5 f4 L$ n
細砂糖         ! P& T' C( d% {$ S3 t. S: V
63公克
' s  K: ~& _, i0 D. Wtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
/ `; E8 v% l- h' j# \) k& e7 F% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克5.39.217.76# y( Z/ S" s! m# ^9 {: S/ z
玉米粉        
* Z4 x* e, d: X: k; T8 v( n5.39.217.7625公克
% `1 M0 j# f- b5.39.217.76牛奶         5.39.217.76) g3 Q( M; s2 u0 H# b- Z- E- J
126公克
$ \3 C- b9 `5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb7 Q# _# v' ^- I. k, L
【做　法】
# {  z3 ~& }7 `; U1 \+ H& K1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
7 A+ `2 Q9 A$ `  _' F1 ~  j  B# `5.39.217.762         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇# ]% n$ e/ O% N: ?0 I& j
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A6 z; h+ x% h9 a2 W
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
+ w$ i! T& x, W7 ?$ w; S4 N# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。公仔箱論壇6 b/ I1 B3 R7 t$ ^& i( m
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

( k6 i1 x! R; N/ A. O/ j7 k公仔箱論壇紫山藥乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F& w9 e4 o/ c. ~8 [6 A8 a
【材　料】5.39.217.76- e  K! q9 _. }: N
底層派皮：6 t& a% }& }  v  }5 y
牛奶        公仔箱論壇6 m' U9 t- W5 x0 y8 q
15公克
2 e+ m  S* _3 T# u  |公仔箱論壇消化餅乾         5.39.217.76# M/ ]3 Q2 X+ f5 S" F; l
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e- V$ @9 \& u) z# W0 j$ o
糖粉        
3 J* D( S( v% q) E# Z10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N$ {2 I3 k+ n, G: Q) I1 {8 b
奶油         % x4 S2 c0 Z# \/ o3 W, x8 U
30公克6 G4 P% S* R1 K
蛋糕體：公仔箱論壇6 w. S& f) G, X" ]
紫山藥餡        tvb now,tvbnow,bttvb# r: o' U  _; N% I) ]: b
100公克
+ g& h  B: G; d/ Y5.39.217.76動物性鮮奶油        
' x1 L3 o( F$ x! j, p# Qtvb now,tvbnow,bttvb31公克
3 o. n: ~( ?/ l) Z4 q/ @" f6 `5.39.217.76奶油起司         " \' Q' T. v& {9 l: J: G5 d
314公克tvb now,tvbnow,bttvb- D) x  q0 A8 Z5 ]3 F0 a! t  ]
細砂糖        
6 Q4 q1 u' S+ j公仔箱論壇63公克
9 U$ w$ Z7 S4 u! P5.39.217.76全蛋        
+ a1 b& V' z" O  I$ V) s1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
- }9 a  \- A2 G; _' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
/ u" X$ j: _+ ^tvb now,tvbnow,bttvb25公克
( b6 c; @2 Q: B% Ltvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
! l5 p0 s3 i! A, E! r5.39.217.76126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l( @, \0 i: s" y# k
       
( z2 |/ F8 o  x+ |# ~8 b7 Y( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ o6 z% |5 x, `' ~6 {公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。公仔箱論壇5 X" M2 |% H( |$ a
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }( i2 }, s( r" W
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
. Z9 j. B' m" n/ D" f# i, U$ }5.39.217.764         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
" Q5 b" ^2 Y- a0 Z2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇, s5 F7 h) H7 o& ~
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

9 q$ Z# q9 J  u& q" Z
醋罌乳酪蛋糕公仔箱論壇& }! D' R  }6 f; H, z
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N# k! M9 k1 q! L
奶油起司         5.39.217.762 ?% R7 u- K$ r7 I% p+ W! o
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?( t8 ?6 y3 H5 v
細砂糖        
+ |6 ~4 @9 a( N$ E6 a; g" \% Ctvb now,tvbnow,bttvb100公克. x# p! W( `7 M" L" b: J8 r/ _# V
牛奶        
& s" j$ ^! y/ t* ~' r+ K0 @公仔箱論壇90公克tvb now,tvbnow,bttvb  H! X) Z+ h0 a, t9 T. k7 B
吉利丁        
( f4 u: A1 P7 H. B, m2 j公仔箱論壇4片2 A3 Y* Z/ a8 F' j
動物性鮮奶油        
" \- f# I+ u2 B1 g& f200公克$ u  g7 a0 I4 E* ~. Z# G$ W( V
醋罌         公仔箱論壇) o4 [; w# O( ~7 S/ a1 P- m
30顆
1 G9 \2 |# h3 J; U( m3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C5 c- w9 ]! W' Y! p8 m8 Q7 l
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M; g0 W: d) y, Q# {- [! C
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
- S  P' r3 z! h+ Ctvb now,tvbnow,bttvb2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。5.39.217.76- Y- q/ z% m. w6 n
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
8 {5 Z( J6 _, {. d6 A7 S. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。公仔箱論壇8 [" J5 x  Q5 T, `% v1 c
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b4 ]+ C4 t) ?, D# G+ Q
藍莓乳酪蛋糕5.39.217.76# P  X* K5 ^! b  A+ V, f; t) S
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G, C, o" F: l
底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb9 Z) C1 R4 B' M& m" A$ ~' |
牛奶        5.39.217.769 w- o. |  w5 E: r- R' w0 b; T
15公克5.39.217.763 j5 N8 j$ `7 k8 B% b: W  T9 B
消化餅乾         ! A% `% Y8 I/ u# D8 y# s
150公克公仔箱論壇" M1 a! s- {; A2 W* r
糖粉         ! l. U" G- y% C+ p
10公克
* i7 B0 k0 V4 }$ L公仔箱論壇奶油        
; K* i* ]/ f; R- Z2 D5 u; B公仔箱論壇30公克& }! @7 W3 h- d1 i. \8 q9 G+ M/ v
內餡：
/ r  u. Q9 u! e) M2 }tvb now,tvbnow,bttvb藍莓粒        5.39.217.76" `6 h, m0 {: g: t8 U, F
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^+ r( M/ \/ p; m( ^% S) V
動物性鮮奶油         & ]% G0 `2 Y7 x
31公克
8 o; t, O4 t! y* p. X公仔箱論壇奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb" b9 E9 y7 }. q
314公克
8 f" e1 c+ g# C# o; b細砂糖        
& j8 l  p4 i' c3 }4 v5.39.217.7663公克
. m# h& t- E$ [/ j6 p5 G9 c) X5.39.217.76全蛋         5.39.217.76; F* `: A; s8 M% b
35公克tvb now,tvbnow,bttvb6 Y. D* X7 [/ q0 F- _* H( T* ?
玉米粉         % G* A! J: A! A% C
25公克5.39.217.769 K" ]% ^! M" V( q# h
牛奶         5.39.217.764 x2 ~1 Q% `2 D/ P, Y
126公克
1 N0 {1 b0 `  @/ [0 W4 R* r3 }        tvb now,tvbnow,bttvb4 {: p' n, C/ V3 U+ p: H7 `
【做　法】
* @) f% U; H, B6 e0 o8 ?公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
7 P6 A# S9 q3 e" C1 G3 b; x5.39.217.762         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! Y' i, h7 d, B
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。% I5 }7 ^5 N( r' J% Y! ]/ X) M
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。" x: J% H8 K1 \( Y: o
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
& `+ p* a& Q7 a6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

. @$ _, \2 T! J7 h/ k/ L5 `$ U) G# u
核桃乳酪蛋糕5.39.217.76; `/ i1 c4 H; M0 ]' c' k# i! P1 D; z
【材　料】. O3 a) N2 a( L7 k
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \' t- u$ u% `& B0 m
奶油        7 }# R3 {- u) M7 L( L( i4 O
30公克
. j' X6 B# _7 C9 B% [/ g% O9 S8 ]+ w5.39.217.76消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y  @9 ^5 A' L" a
150公克5.39.217.76! ~. P- I5 N& k- D  r7 j
糖粉        
/ M9 x  a; W) V/ w9 e. G' e2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
5 U# W3 C) s* S. ^tvb now,tvbnow,bttvb內餡：7 z- \' @: Q# s7 a# T
核桃        5 [( w: F9 E% C& y  i9 t  \1 X/ J
50公克
* }) Q3 j* s1 @" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         ' T$ P9 Z0 Q4 @' d" ^; ~
31公克
2 d' [7 e5 d, w$ `4 F6 `tvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
* p( H, c0 ]/ ^$ D% n6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
) Y  p3 s4 D; ?: u  F/ o; @tvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
# z" c, Z* p0 q2 D1 ~2 C+ f, E0 ?5.39.217.76314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c% U- N! k5 K6 D# b4 Y5 C
細砂糖        
3 G" P- w% l: ~9 e: N+ T5.39.217.7663公克
) Z9 U( {; g+ C2 A, U6 M  B4 M全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X/ ]5 g) B, f& y' u
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^5 z0 c  [. V; P
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 |  Y# k3 J( M5 y2 d
25公克
$ w. N: B7 d; V- x8 ?tvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
0 I5 P7 ]0 b; S' X( Mtvb now,tvbnow,bttvb126公克
/ g0 I! T0 y! J" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        0 e, P( f: `, K/ O7 b
【做　法】
' ^+ _4 U$ l. U+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。公仔箱論壇. F* M0 T. q& e" [; H% l7 b, v
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
2 P7 Q- O& }* D$ o8 G5.39.217.763         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
  L2 v0 J! f9 ?5 U8 R( ^5.39.217.764         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。* I3 }2 |: @8 Y. Y; I
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
8 J% N: [1 l9 U3 g" u( d6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
/ C! @  K- D, c" c公仔箱論壇7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

5.39.217.76& f- f  ~! H7 a" m9 x$ b, w* U
舒芙蕾乳酪蛋糕
2 r+ c3 e* N" X9 Q+ Otvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
( t, h+ X9 ~/ ?6 q8 yA.全蛋         / r. ^. L4 T& q  N1 N2 [
10個公仔箱論壇' m0 g' m+ q! |3 ]- Q
　砂糖        
5 }( k) x7 a' v  G% |& stvb now,tvbnow,bttvb250公克8 s1 t* ~5 o3 H# v) u, ]! Z: q! D
　低筋麵粉        
7 t/ W* U( |+ k7 M190公克3 @# j  u2 x! Z" p5 B8 a
　沙拉油        
3 \8 @3 ~; [5 D5 t8 |1 D8 Z; G5.39.217.7660公克
4 B7 H9 t( W, k4 A8 _0 v' R/ F5.39.217.76　全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb0 x9 E* @7 I4 d4 o4 G
60公克2 J: [, h: k" H8 I. S2 v2 E/ k
B.奶油乳酪        
, I, C, o7 H9 P  @8 C& F5 Y; h375公克
! ?8 E- g: }1 P- n  H: P- h7 F5.39.217.76　無鹽奶油        
$ d1 H7 @8 g8 ]5 E9 j8 r1 r2 \tvb now,tvbnow,bttvb120公克tvb now,tvbnow,bttvb4 r0 V3 b1 N, u; T, i4 X( [- H
　全脂鮮奶        
/ M. l1 H' s, Z4 Z1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。330公克3 @/ q: ^. A" Z; d' S# x$ x
　低筋麵粉        
2 k) ]0 L7 }- M/ X" U: ?, e! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克
; E8 H9 @9 Z4 ~! f　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ ~- ?& I: I& l! g6 L; h
5公克
# L8 n% d* r. {( k1 {, _6 [5.39.217.76　蛋黃         ' V2 l6 p/ [) l7 k) }  Q8 \+ o
8顆' C: _1 v7 ?  X/ A
　蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @3 {- K+ \) N- J6 ]  m8 \
12顆' h0 c) H; T" [+ o/ a
　砂糖         8 g6 D; \7 V' ]8 h
200公克
& T+ F3 S( v  t0 B# D/ M9 P+ t, h       
( u  r5 w6 U( Y: H5 j2 y8 K5 s, a/ Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 h6 N" y. E  A) q' J# _' @& j公仔箱論壇1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
6 B  t' M5 f& I9 h$ I- L: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
. i: h. P! q0 }+ w4 j; ~+ Y5.39.217.763         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
& G2 u0 I5 M; \& j/ {7 ]4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
  v5 u, U9 ^* F% U) ?  [9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。tvb now,tvbnow,bttvb, e$ u) X7 V* _( k
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! P3 {  q7 R' _+ `2 U; t: f7 j; i
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
; C9 d4 m* Z5 H+ |9 z8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
8 J' ?7 Q+ \( etvb now,tvbnow,bttvb9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b5 p, |2 y8 r6 V) w6 N
【備　註】
) L- L! p& M. @+ Y3 r* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：8吋2個

BeiDouChef

5 X! \( X) \- l, J5.39.217.76草莓起司蛋糕
- _! o$ i' w, u【材　料】
# n, ~: N+ C+ @4 }- g2 i# t$ g奶油起司        
& a) u7 ~8 x, z$ I% Gtvb now,tvbnow,bttvb300公克
5 C( K& u! b0 E8 T! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
/ ^/ _  c9 k8 S+ d# W公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M; L2 |6 ?% g  R( t/ N8 p4 X  Y
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @' h- S& h9 b! p
90公克
, y1 I: G- w) D1 z2 h6 l6 ~tvb now,tvbnow,bttvb草莓優格        
% F" v; l* P( v- R' z5 _- n100公克
+ V/ Z. O5 ]" e3 y$ e7 o7 {tvb now,tvbnow,bttvb吉利丁         公仔箱論壇+ h, c# ~/ V$ _0 C, b( q
4片
4 K8 g# d* K+ }+ i* O. m動物性鮮奶油         公仔箱論壇2 l1 |1 N% b* m6 k, R
200公克
! R0 P" x( S$ w4 {9 s公仔箱論壇       
! ~1 i) `5 u/ B; G$ y2 Z9 Y5 s. W4 f公仔箱論壇【做　法】
- v4 o% C( l' n) Z" O9 H1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
: e6 y$ j+ W- c. W1 k6 B2 w2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。, D, s) ~' c! M2 m
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
. q: f: f& P, w  I" X4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

8 j: V- p9 b+ K5 H& L- M& z5.39.217.76黑啤酒起司蛋糕5.39.217.764 Q  P7 E& Y4 S  G& r# O
【材　料】
' k0 G% Z7 g1 R, W" U5 ?公仔箱論壇奶油起司        
& Z8 j. }' Q% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克公仔箱論壇1 ~" Q" Q9 r, s' H3 d# k6 K
蛋黃         5 {2 o. w4 k& B1 x
4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]- h' A, E3 ]% ^. ~
玉米粉        
) x$ z# }; o! E0 Y3 @公仔箱論壇25公克& X  Y: L5 y/ z1 R0 i
苦甜巧克力         # ~0 l8 v3 a( d- Q/ J" d: O) `
50公克
( d  R& v" i# C$ C* otvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         * C' P+ e1 M6 P9 Q: w
50公克tvb now,tvbnow,bttvb% S' y2 {" R- j% I1 _8 g4 g
黑啤酒        
9 _3 M; K& P! |" @公仔箱論壇100公克5.39.217.764 e" z5 O" w; S) Z0 `
蛋白        
; `+ w. B. f( T& itvb now,tvbnow,bttvb4個; A4 W9 T- W1 b( [. h0 o4 ~$ _' n
細砂糖        
' J, z3 h6 i/ p5.39.217.76125公克; C2 c. S* d5 z! S2 i0 [
甜派皮        
$ U6 K, i. J  E; a  l# d8吋2個
# y& `+ Q/ C& E7 g9 a) ?6 a  E- ktvb now,tvbnow,bttvb       
! D2 ?4 R9 g5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】0 Z* q9 s/ m- ?2 s% O
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
. ~. d5 G, v% P/ N1 p2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。& {9 \/ m" Y$ B
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
1 C. z7 M# O" N1 Y9 H) Z5.39.217.764         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
" A* n$ ^3 t6 ztvb now,tvbnow,bttvb5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _# V! B( p2 Z* ?" n1 }  A
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。; G6 m2 l* w- {& S- N
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
" B# D9 g9 S" H* s$ k8 ?0 Mtvb now,tvbnow,bttvb8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ {: P. |, p' ^0 \0 H4 V( r
【備　註】
( F2 ]4 c% Y4 E8 |; R# p" T% ?份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

" @# t- g$ v/ n* A. t) X
德式茅屋起司蛋糕5.39.217.761 h3 C1 ^# g- Q
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~2 u, H; [, V  B5 X, Q
COTTAGE起司         & k+ _: P  V  y: L! x
300公克5.39.217.76' e8 V( u; Y7 I3 L* Q
蛋黃         5.39.217.76* o5 ~8 Z2 w2 d
3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G! ]7 c0 w3 @$ k  g' [4 {
蛋白         公仔箱論壇, Y, W5 A! X* q8 C9 c
3顆5.39.217.76, I1 L3 ^( E. f' ~: F
細砂糖         5.39.217.765 Z8 X1 E" V: M# v9 F, ~6 N6 n. Q
80公克
, t+ w4 I* ~: d0 u; \* I" ]牛奶        
  S) @- n: _. J+ w6 U100公克
7 C! w/ ^6 c  G3 x1 c1 ~! A吉利丁         公仔箱論壇0 j4 ^. ]2 u- S% `" k( g6 c
6片
  F1 z" M$ q. }) l* p4 y! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         公仔箱論壇2 K& e) m+ T9 w: k
200公克3 I, ]# }- z$ S( n8 ?6 l5 T7 B
底層餅乾        
6 @8 r, k" @0 }9 f1 B& o4 b適量
! c3 D5 R# Y- i9 W# _4 I( _! O. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
4 W6 w! {; Z+ Y" i3 s. }  F公仔箱論壇【做　法】
* U) d; P" P$ D1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。  ]  u  g, L. V8 z: y) }, B& n, C
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `* W  c1 A2 X
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
# X3 ~* s# y1 Vtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
3 h" k# H9 C+ O, ?+ X4 ?公仔箱論壇5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
2 t8 Z* C/ _4 R. w0 K: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w- w. `0 e- d8 t& j( h7 X& R
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。  x% M7 @5 J( w# d3 J8 d
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb; @) Z, [- R7 h" l( |! a7 p
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f6 O5 x. Q) [  c* q+ `

) n0 |8 K! u  Y' x! |% r* Jtvb now,tvbnow,bttvb
$ n4 U( S7 u% e3 ]- p& atvb now,tvbnow,bttvbKahlua起司蛋糕% n" e8 a* B7 a% F3 G* A
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s) |; Y+ C7 N
奶油起司        
& k# Q+ L' Q. B2 Z. u0 ^公仔箱論壇500公克5.39.217.76) K( v; r  i  \. i8 O
細砂糖         * d6 H5 h+ r; H; b
135公克5.39.217.763 }6 |+ z& l# {. `
全蛋        
" y/ k5 U  ~2 I) s3 j, T+ @5.39.217.765個0 y. w4 Z2 w8 K" Q6 y% l) v
動物性鮮奶油        
2 v4 [! }) U1 \3 J4 i+ f% Gtvb now,tvbnow,bttvb30公克
5 z" H) \. g( A  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力        
; l  E* P5 Y; h# L* @9 h, E75公克1 _3 O% v& K5 z+ B" ~$ R
KAHLUA咖啡酒        
6 [) h0 R. M. M$ h/ x2 Rtvb now,tvbnow,bttvb45公克tvb now,tvbnow,bttvb6 x9 M( |9 C0 M- I- h: n
底層餅乾           J4 S  G- R! g
適量5.39.217.76, u; c& }$ g. s! Q- Q! w9 n4 ~
巧克力醬         5.39.217.766 c  }. p3 J# ~2 f8 ~: B: V/ R1 ?$ [
適量
# Y6 a  V$ k* gtvb now,tvbnow,bttvb       
2 b. a) H/ `% Q' y' K3 Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 ^3 l4 J. d! G0 l8 x) ~* @5.39.217.761         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
' M' p2 |0 X& j+ t1 W2 R7 |6 n6 R+ X) jtvb now,tvbnow,bttvb2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
( n4 I+ \$ C! ~9 r5.39.217.763         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ J$ O+ A) q. s7 i2 T, k
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。5.39.217.76! X* K/ n$ r# ?0 `0 ^
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
: r* M' m% Q( {5.39.217.766         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
& x: d% I7 W0 V' W! \& k公仔箱論壇7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
+ _2 Y0 d( Z0 W! z( x0 f5.39.217.76【備　註】
# y5 U& Y$ M* D% ~tvb now,tvbnow,bttvb份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

% g4 r' {$ h( P7 d7 F
  b2 S( F# u# i" i) p% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 l# ?+ r$ f+ t  e6 k+ f( [大理石起司蛋糕
; `* {0 v5 s" u5.39.217.76【材　料】% S) l( N7 R/ N% y/ ^7 a, C3 F& N
餅乾底：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l- @5 ]0 O( A- I  k0 k* t5 [
消化餅乾        tvb now,tvbnow,bttvb6 K$ ^- a0 a1 G3 E- |
146公克公仔箱論壇5 ?& g* @* |7 g# C7 M7 R- m
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o1 i4 e/ K7 Y) g8 ^
14公克
0 V9 \$ S- N" X' @- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         + y4 k! {1 P7 \0 g3 _5 J
10公克8 }! @& m- h3 c( M9 ?
杏仁角         公仔箱論壇4 r4 [9 w3 T; j
30公克
6 B2 Q; ~2 n, a2 T4 p5.39.217.76奶油         tvb now,tvbnow,bttvb: h% R) w+ y0 k) k! Q# T3 S: \  Z- S
30公克5.39.217.760 _/ w0 A3 k9 J* Y6 U, n+ _# x! x
起司餡：
% u( p9 l" N/ J- \+ v2 [奶油乳酪        5.39.217.762 s, _5 g2 @# ?! J: u
479公克5 D" L4 P0 I2 B+ ]) M
細砂糖         : S8 b; D0 g2 K' \, W- Y% d0 _
110公克
+ t7 @6 F7 U0 q# X# w# s, U0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋液         
( F4 X% _0 P6 x# f0 h9 @tvb now,tvbnow,bttvb239公克
7 i. A0 X8 e- ^3 t4 L$ a5.39.217.76奶油         公仔箱論壇' B% J- Q/ [) u- h/ @
24公克
" D4 Y0 I: v4 q- Y: A" C( qtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         公仔箱論壇/ Y4 N/ a# _: e8 A4 j1 m9 I2 J& c" O
19公克
, j' |1 ^( D  x4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁         
* l  X: q/ K  x' I( xtvb now,tvbnow,bttvb10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N$ b+ \6 A% ^
可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb! f: M0 o( ?/ h# [8 j' v6 A
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z6 ?1 [; L; x! C
熱水         
4 ]0 a: R: y- a( ]  f; s2 ktvb now,tvbnow,bttvb20公克
, I* D) g6 W$ @2 y: g& t2 M        
5 C; n  U0 G( c6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; _& Z5 T9 S. |) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
! @7 \: ?( ]: j( H/ T' q5.39.217.762         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
3 z- p7 h4 p5 Y! Z2 t' p, y$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
$ b) c1 B" a( ^1 J5.39.217.764         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
3 S0 C9 M! u, F; k( h' z/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~4 B+ h. u7 ~# C+ ^- B4 f
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。" ]2 N8 M) A- @/ r- N
【備　註】
& G0 x) |+ t3 Z2 b( z  N5 i份量：6吋2個
6 R" j) D& ]* X- a* k公仔箱論壇
6 o: [# q% a0 V5.39.217.76公仔箱論壇. Y4 X. e8 P0 J1 E) q

0 d  |) h$ W! ~4 s% Z8 w& |7 G咖啡千層派
, [" J( ?$ |, S! l- Y+ B【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x  Z( e3 S" T: d) `; B
咖啡餅皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n4 S& Y, H8 W( |
奶油         75公克) X$ Y  d  k+ v- j% l% p, ~) T& V% f
細砂糖         150公克tvb now,tvbnow,bttvb& ]0 \+ t( d" X  v7 d1 X# b# [
全蛋(1)         245公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v2 V9 x' F0 I  e: E
低筋麵粉         220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U' O. G' E3 B) y( L1 v
全蛋(2)         245公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q4 _+ z% N: z+ R# e- k! j
牛奶         580公克- d0 B6 t7 K) u/ R0 f
即融咖啡粉         25公克
  R2 [" Z8 ^% h2 J4 F: k5.39.217.76香草精         少許
3 P; Q2 t5 a( j+ h0 N  _4 t咖啡布丁餡：公仔箱論壇% y" t  ?% k$ t7 ^
咖啡酒         30公克
* [4 l/ e2 Z: P1 I1 c* k9 w鮮奶(1)         500公克
; W$ F  G: g5 l! a. F! f5.39.217.76北海道牛奶醬         18公克
$ ~' ?* g, G/ a5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶(2)         85公克4 F1 S/ [6 L8 j! a6 |
蛋黃         70公克" j8 q( a+ R  C1 p6 Q/ A' f
細砂糖         85公克
- U7 Z( c4 s3 @& H" S* v7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
$ A) ~# m) P9 y, k( D6 O5.39.217.76玉米粉         20公克5.39.217.764 r( y. @; A+ t' \% D, U
低筋麵粉         45公克
& X4 H2 L3 {5 e/ B  Q7 y9 k% utvb now,tvbnow,bttvb奶油         25公克5.39.217.769 ]5 y5 ?/ x" ^, E. Y) p1 i' K
鮮奶油         300公克
! I4 ~7 F2 v+ e$ E* O公仔箱論壇公仔箱論壇% L6 c1 O1 W' \4 K% g
【做　 法】
2 l! z1 d4 i4 z1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
+ B7 K' p# u) x$ V2 [, Xtvb now,tvbnow,bttvb2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
, o& b0 M8 h7 J3 z1 Y) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。/ g- e: g2 m0 Q/ e) _
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。公仔箱論壇( \0 F2 I1 O' u0 o6 I
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。7 X1 h+ q3 b6 h! B; i4 ~: S3 M
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
0 d' S( |/ {/ w7 G! ftvb now,tvbnow,bttvb7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

4 x: m' n# b% Z$ K3 ^2 }: \2 N. m公仔箱論壇5.39.217.768 g9 W$ `3 G5 l: h2 y# L- m
Tarte 餡餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C) `7 V: o, I! z5 ^

1 _% S5 j* T3 b( O. `+ \公仔箱論壇公仔箱論壇- v+ R% f! X; ~" s

! d0 y% b3 z2 ~/ R1 O草莓杏仁塔公仔箱論壇8 b1 d7 U. _$ `2 V& o0 S
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 m$ _* A# \6 {- a0 P+ C
塔皮：
% W* l7 i; U5 d, L- s/ d, S: Jtvb now,tvbnow,bttvb奶油        5.39.217.760 J4 H7 G5 J. C7 y' F% B: X0 i
120公克公仔箱論壇0 p! z  _$ b2 W, @! x4 C) A2 J- O
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K5 O8 C3 c+ J: ?
70公克% P3 N4 z5 i9 N4 r, ?
鹽         
, o* K9 a2 W; F" _5 |5.39.217.761公克
" ]- t; ]- N/ P公仔箱論壇蛋         1 l7 V/ l2 E8 @
20公克
  f. q6 T+ H& utvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         
. p+ `; N& B, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K8 o- M8 h2 @, E0 N
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l  Z! |, X( J# v: u
100公克5.39.217.76  ?: d9 d1 i# t9 s. v
泡打粉         
/ D9 l5 F! h9 x; a$ Etvb now,tvbnow,bttvb1公克
- x, W" `, |/ O3 t% i1 p奶粉         
, Z# r* X9 c" X) B) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8公克公仔箱論壇- ?' H* V. T; z* T1 }
水         " L' @8 ~. {, v$ H$ A+ \+ _
30公克
, |7 G% L: u+ ^9 p4 z杏仁粉         5.39.217.76; n% }8 a, Z( B5 p. d- M
50公克tvb now,tvbnow,bttvb6 n! z2 S" K8 _0 S
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O* Z* u+ h7 X+ U
草莓片        公仔箱論壇% G, P# V4 p3 w! P* f, j
適量
* m# ~& {; m1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發的鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb' d6 Q) a7 w. s" A9 @. ]
適量
6 Q! ?5 i; C( }/ f5.39.217.76碎開心果         tvb now,tvbnow,bttvb1 K! Z+ A! p  @' a
少許tvb now,tvbnow,bttvb% O* _1 M& }9 ]# d; E; E
        9 M2 V& R; R/ X' {1 G
【做　法】
$ N& u3 \# j( C公仔箱論壇1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。3 t( _( F  |& Y* }7 d. g. h
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
* s: |' W' f0 w8 A" |tvb now,tvbnow,bttvb3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
# _4 X& @& G6 x9 a3 X1 ]9 z0 j5 E' k5.39.217.76【備　註】
2 }0 r- @" I- }) }' ^份量：24個