BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C# y* J  x$ m" ~: Z. @
輕乳酪蛋糕( f+ X! M: J. }" h
【材　料】
# u* w# j& K  K+ m" x  J/ Ktvb now,tvbnow,bttvbA.奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb; w9 A" @& |; z7 I" N5 ?' y; n
250公克5.39.217.76' t. ?" @3 ~& F" `$ e% D2 _/ J* y
　牛奶        
9 q" A  Q8 e( W/ Z; Y5 C- @( w! f250公克
0 _( p7 w% h7 [' w! O, p3 u5.39.217.76B.蛋黃        
' g+ o* E  _) i1 u100公克# d6 f) Q2 d$ ]# r6 j0 ?
　奶油         + T" }3 |: |3 h0 `1 n9 a
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L/ ?5 h' }1 t5 H) n% n2 I
C.低筋麵粉        
+ u3 X8 s/ q$ f- c$ Y2 }35公克
* V% U& \' p- }# stvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉         5.39.217.767 O- U# f. Q' H6 d, \( U
25公克5.39.217.76! u' z4 z5 i" A. h& f
D.蛋白         5.39.217.76( n" `' J# ~- Y' \6 c& d
225公克
+ e  [( [# M' G, n1 N  I　細砂糖         公仔箱論壇, M  B6 z/ l& a
120公克
' v& L* _3 k+ ]& `, y$ Y+ C9 k! Otvb now,tvbnow,bttvbE.檸檬汁         0 r5 s: h. h1 Z$ f
10公克
# Q  X) t: y  E, r6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g3 d" @6 F- g5 L& p
【做　法】0 ~; B& o. K# A" N. D$ V- _# S+ W
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
, D, x. U3 ^4 `6 Z1 b8 |! v公仔箱論壇2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。5.39.217.76$ @& D; Z1 }* }- |3 D  h4 D9 u
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
( v6 j% s. B, p) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。5.39.217.762 ^$ O8 N/ r) S: `9 H
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
4 C5 _* E. Q! L% n/ P' I; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
. C& h8 g$ r) vtvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: T  z. k, c. e3 G5 r
酸奶乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o9 S2 w& b, |
【材　料】) m5 `; I0 q$ M) Q, M4 V  Z9 ^% e4 [
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X# c+ j$ x1 x" Q: t5 ~
牛奶        ; s9 t0 `4 i; e. A- C; H3 \6 O
15公克公仔箱論壇9 g+ @) F7 @+ d  U5 C  f5 D8 f' W
消化餅乾        
" u# y0 T( X$ }5 y2 ^+ }tvb now,tvbnow,bttvb150公克  i4 }' a+ F: A! R! x
糖粉        
' W) b$ n" {) L# X8 V1 `1 J* c$ k) L公仔箱論壇10公克
; D( a, s2 f# M# c, e5 x( \1 |奶油         6 e" V/ p% J; `4 c
30公克
1 v7 S5 |( X" w  e蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z: A0 u/ G! G
酸奶        5.39.217.76# h5 m$ ~( I7 ^% \+ {0 i
適量
5 X9 l1 R$ }' Y8 i$ n; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         4 \$ e8 @/ i* U2 C
31公克
7 D, f" c- o5 t7 J# a奶油起司        
  X/ a# Y) G) w- E) d2 f- ctvb now,tvbnow,bttvb314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k1 V: k& J: [- F& L+ A- A
細砂糖        
# i0 ]# S/ @: q- Q4 B1 d6 d63公克tvb now,tvbnow,bttvb6 y( F% m& I. _1 k  r! ^
全蛋        
3 d% s3 N1 ?$ C$ W  E35公克
( F" u6 F. {2 e玉米粉        
+ @& X% q. U; B2 X% ctvb now,tvbnow,bttvb25公克
7 j7 h0 H) w) h牛奶        
% O! Q" I- ]8 {8 R126公克
+ N8 {; Z1 C2 I7 m( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.760 ~0 `3 [% H3 J- S/ e4 U, d- U! W0 ?
【做　法】
: i0 u) C  Q  R( o5 \1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 z6 F* o) k, z& G# \
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
$ q2 l9 A7 v0 p6 F5.39.217.763         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
. w* _$ ~/ i" U7 k% p4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。! l$ `% K0 h5 o7 q2 k" k8 S
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。1 N% O9 [5 g) o
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
/ K& J" y3 h( p) Y, [( X5 B, ]  M7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇  s5 y9 I/ S# {$ r8 l/ w8 s
藍山乳酪蛋糕
* w- W" o: v. z) E( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇( K! y6 Z" c- H! `6 Q
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }. V& B6 h: d! s
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb& h2 B8 P( d+ F  a7 C
15公克
  m& N2 u+ N- F5 i& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         2 r3 w* h% X4 o" W6 l. B' M2 r
150公克
( _* Z/ O) Q& n, ~4 N& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
: v- E2 e3 U5 \# c, e7 Q7 \- P公仔箱論壇10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U1 t& {4 T9 s2 H1 e
奶油        
9 Q  d4 Z0 v6 Y( U+ {30公克
3 }) w4 M2 e& w6 F, a蛋糕體：公仔箱論壇( ~% s$ x9 q* z
藍山濃縮液       
2 E6 o+ A" N) y: p. I$ n( A5.39.217.7620公克
' }: a' v# X$ v/ t: C) U公仔箱論壇動物性鮮奶油        
+ S8 j3 X  L" m! x8 j% h" |tvb now,tvbnow,bttvb31公克
" N7 f( f* X/ {6 T4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M3 \! }$ w% i) z2 C
314公克
6 C% [, ]; I2 D" g, \6 y( Ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r" Q" P6 V& b# R7 i9 Q2 ]0 f
63公克) l4 H3 j' o0 E; _. K
全蛋        
8 `- K& W. T' V( b, n公仔箱論壇35公克
) w! P9 p$ L: ]" b4 K; ctvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~/ |4 }4 B0 h- B; ^
25公克
1 Z) {) B; b$ q4 y: r9 f9 i0 x) y: @  v牛奶         5.39.217.76: S" q5 A5 l* }* R  @: d, Y$ W
126公克
- Q; h. c# A# F+ L- Z% L3 ~        2 k* g$ S$ J; ^8 d
【做　法】
9 J9 U9 x; I1 a$ }# T0 ?( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。! c1 K1 ?6 a5 E
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
2 s- G2 ~. H+ {8 q/ w8 |+ J5.39.217.763         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
0 T% {8 V8 d" Q* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvb now,tvbnow,bttvb& A& e, v( \1 u4 M' \: K7 q4 v% `: w
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇6 N! M5 d+ ?& y4 r6 h  w& s
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

BeiDouChef

. U  B; [1 O- x  w# t  t+ i4 @  C- |公仔箱論壇丹波黑豆乳酪蛋糕
% s9 B0 e7 l' v5 p公仔箱論壇【材　料】
2 y+ O* ~5 B, [: O' E* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a4 C& M" S! v
牛奶        ; ~! u- N. M  |/ j# o
15公克
9 g0 }+ e3 Y& t8 L5 I  }2 Ltvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
) N5 d1 r$ Y# Atvb now,tvbnow,bttvb150公克, Q, w/ h/ s7 l8 |4 O/ B& L
糖粉         + f' V$ k  ^9 Y% Y( ?4 Y) @
10公克! i- T2 Q$ ^, k+ L
奶油           l* V  Q, P7 a3 u. w
30公克
* x3 z1 {$ |# h6 k7 J& ^蛋糕體：公仔箱論壇8 X1 r- K& I$ j1 |- u
黑豆        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y8 {- H/ O, A
30公克公仔箱論壇% ?  P* O7 y/ \5 \' ]3 j6 w7 B
動物性鮮奶油         ! {& ]. `/ o6 K. L
31公克% T2 w* o1 _6 e' M) u" s
奶油起司        
+ J, ]! M; F( {9 H) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
4 h& ?1 f. q' z7 _' ]8 g% _公仔箱論壇細砂糖         5.39.217.762 s: \/ N8 z; P/ y/ Q" F0 |/ G1 |
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G2 z9 U, s9 n/ S* w+ ^
全蛋         9 A8 h" Z" V& K2 H' y% ]
35公克
/ Z& M5 Y  G1 [) p( \/ ~2 b1 D/ M# \# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \) L1 C, g7 a: `- r$ x
25公克5.39.217.76" H$ w' V9 V6 k3 v) x- @3 N
牛奶        
' l& X2 o  r5 Y6 N6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克' d& l/ g+ \" a# T
       
3 u; \, g' {5 o, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B% V! R% p! @2 y) w' y3 O" X; a* U
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
% M' f9 e, V, N5 p( n3 ^公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
7 p! U8 R7 A  A* Z- g8 d3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。5 s# B8 D) q# Z( C
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。5.39.217.76: w5 ?2 g2 k6 d* Z$ G
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
7 F  e# L: z4 W4 `2 O0 |+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  m  A3 |: S* A" V: X
紫山藥乳酪蛋糕
7 a- T- P1 R- U# h3 E公仔箱論壇【材　料】
/ w# O' s! [  j! U# y8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：
# m& }! T& M8 f8 G8 j5.39.217.76牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s2 e' N2 t7 W
15公克tvb now,tvbnow,bttvb- ]* w- p. k# ^4 q
消化餅乾        
) C2 n: B- n% ?7 P/ d) ^$ y8 g150公克
$ V: U# E: p8 ~  t6 r9 Z! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
2 A; B& w+ E) h- O- v- p) A1 Btvb now,tvbnow,bttvb10公克4 W  U9 D8 u& m
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb; [8 i2 f" x  T) V; h4 H5 H) I; f
30公克
; q' Z8 j  J6 P, Utvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：
* _( R5 {; k5 d# O4 P$ p: [公仔箱論壇紫山藥餡        " P* o/ H' v% ^# a; N
100公克公仔箱論壇8 d& w3 b4 S" i5 v8 T
動物性鮮奶油         ; x2 J  u  P! e# }- P/ M
31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C+ Z9 G" o: L, N$ q
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j0 j- B1 |5 K
314公克; p5 \/ G9 K& c- C! x# \, d
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E& g7 m4 k/ H
63公克' a" e$ z4 K# v: Z3 K7 N
全蛋        
$ U1 q" @0 s' X( ?' g35公克
' X; d  ]2 z) A" x3 D( g玉米粉        
" y. ]0 f) ^) }( k3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
7 @" j, Y+ }% G/ p5.39.217.76牛奶         5.39.217.76" S# E, i* s8 V" L+ a
126公克
& L3 u8 t( c2 m' p, jtvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb2 P/ q( Y! n  i( i" F- v
【做　法】公仔箱論壇0 s! m' h( y" ^% V% N  @
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
) m. S$ l& z% A& F8 j2 W+ h2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。6 [7 ~3 r5 W  U& f$ N
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。& U) ]" X3 w! A! O! _! h& g
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvb now,tvbnow,bttvb: Y, O- E9 X5 f. f* t
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
8 c: m+ s8 ]" b/ p! {# Z" N5 I6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v& H- B5 q+ q+ ?. Z6 r
醋罌乳酪蛋糕% D9 V6 G9 y- J! F; \
【材　料】5.39.217.768 W0 w2 M) X! M& y, Q6 T
奶油起司        
8 v. j4 w& i& \2 |$ k  `3 ytvb now,tvbnow,bttvb300公克
) `+ p( k* q# Q# j$ C  H2 T, ~tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         . K! L9 J* A$ `  y
100公克
7 n- r" |; X+ Z" f/ A, T牛奶         ' v) B% w2 D' P3 j. y9 v( l7 g3 g
90公克3 d, l; p, Y8 A+ K
吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v0 \5 y! }$ L' W: n
4片3 q% z: k- F! a9 r7 B1 l5 F
動物性鮮奶油         5.39.217.76! g  Z: q2 V" A# y0 ]6 B
200公克
; Z) X5 s- s! i) b/ W4 I5 A醋罌         # L# g5 n& H3 J, j0 O
30顆5 m, Y1 @: u+ h6 h
       
+ V* e; c( ^+ w$ g【做　法】2 A  q7 n$ @: c; `' \
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
0 }' H: y( y+ @7 O2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
# C" m! Y) `. V" w5 \3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
+ b9 i+ y. m9 S, d8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。. W& {0 f' O6 L+ E; m
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

) X, L$ e* u6 b3 g. n# E8 f6 o0 I
藍莓乳酪蛋糕
- ?! E7 ]4 D9 f) a8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
3 r; [. I) p/ e# _3 S/ p' R, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：6 ?( h% k! W/ D$ S" }
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb3 ?3 \; S+ Y' k( G
15公克  N- [& K0 w0 \
消化餅乾        
& ?- l4 D+ V" ^; B! A4 C( Y公仔箱論壇150公克
9 l# t* [  p5 V4 t8 I糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y4 Q. |8 ?& ~' l" s  V6 b
10公克
; g# y/ r8 Z8 |- @5 ~奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ ^- s( n  o  j% ~2 X# v& A0 a5 t
30公克
; H4 y4 ?0 G1 ]9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：公仔箱論壇  v, r4 p9 U2 {3 t; J) [
藍莓粒        ( Y7 P$ r; S3 `: B) b7 E, L1 x- @
100公克
5 s$ M- l) d3 f. Y+ Q% ctvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P  x: p6 b/ |) ?# X+ E
31公克
; v" |3 D9 e+ v( E2 O奶油起司         ; O; {# t8 a0 E2 b' F: V; y8 i: P
314公克% P/ H8 h' q& Z
細砂糖        
* h: Z, \6 V5 C% L1 J4 M7 f* Y公仔箱論壇63公克
. P5 \6 o9 E; N; U( I* |; A& u; j" l公仔箱論壇全蛋        
0 U& ], u$ h! {0 |. F/ Y5.39.217.7635公克公仔箱論壇6 K! f/ p% ~+ `0 ^
玉米粉         5.39.217.766 h4 g( _) u8 a8 x3 Q, e
25公克! z! S  k8 s1 D2 o* q) Y" N
牛奶         1 }  `) o6 y% Z; b. ]  z% z! ^
126公克3 z4 H8 p. C$ U" h) f6 L4 Y
        0 G* W* c* c& n
【做　法】$ x" ]  L. ~( ]; t4 ^$ D
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 o+ n9 G1 H" o4 i6 g2 j9 z& _* _4 ]
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
/ f! n- F$ V( ltvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。& v7 f8 P+ y  I6 w. {
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。公仔箱論壇& k( n# J# e6 ?7 W# f
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
/ Q$ Q7 I4 {8 M# O. c1 N% s7 z0 mtvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

- r% B/ q! e% E$ I& U9 d% X6 R
核桃乳酪蛋糕9 G* n$ y/ |7 i
【材　料】
$ J- z3 F- Z5 E公仔箱論壇底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb. k1 y, p- j( h5 B! S' _# Z; b
奶油        5.39.217.761 B5 `7 |6 R0 m8 ]1 K
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^$ i! i  U- f* X: B7 H
消化餅乾        
' X9 |" W* ?% t) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克tvb now,tvbnow,bttvb% T' t) A, A/ ?& Z1 J
糖粉        
0 T9 O4 e2 L. L: P公仔箱論壇10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 h( J7 L% r1 y5 h3 R/ B# Z9 q6 N" J2 X
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \% B. Y% @- L) x/ i: X; h7 ~3 w7 l
核桃        公仔箱論壇( U6 ~: Y! o% p$ z2 g
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q7 g5 e6 c$ ?
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  x6 K; ]1 n. }& D, ]
31公克
  b& S' n5 @" V2 _tvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
/ }7 [8 b- r2 `0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
- w+ b  B0 F+ h% _1 w- Z奶油起司        
$ q1 ^" A, S. }  K5 P. y5.39.217.76314公克) j% m' ]- z, ~5 f) F9 ?. K3 n
細砂糖        
& ?6 p& e! k2 w63公克tvb now,tvbnow,bttvb' h( ~* m/ @: c6 g/ Z
全蛋         5.39.217.76. J4 X+ ?- y. F2 ]8 a
35公克5.39.217.765 Y% y2 V# I) n
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 s9 R, b' d2 L  H/ U3 W% [
25公克5.39.217.76  a; c# S- r6 {# b8 M7 z! S6 }
牛奶        
+ h. v. I9 ]; o9 N. w. a& c( \/ F1 L& x126公克
# S+ n% F% B; [" n5.39.217.76       
& V% a& k/ c: m4 s4 P9 n9 P" Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g! R& B5 J( ^5 s& u7 o
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
4 e5 `% F. n' ^! I/ ^/ u/ t3 p2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f$ d- r% m1 |* {- l! b
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w0 a8 i% O4 k- q
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M; V( z' R# e4 a3 O! w
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb% S; B; t0 d+ A" i0 ?# l2 W; }+ v
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
: c& G7 e6 [% ~5 a) `6 Z' n9 Y3 p5.39.217.767         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

3 _+ M: D7 h. R! i
舒芙蕾乳酪蛋糕! F" w& v$ R5 z
【材　料】; Z! l0 P# |" m) t- p7 o
A.全蛋         9 g1 |$ M6 }' S4 @& {% V, q$ P7 e
10個
) }" X% _" F" ]  @　砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k; ^3 P0 f/ e/ e2 {
250公克
' k/ e0 [) u, E' K4 L% b& b/ |8 z9 Q　低筋麵粉         ) e) T$ _3 O3 u# S4 y
190公克9 l9 P& X7 h/ o8 }
　沙拉油        
. }+ d( g9 H7 G% a- Q9 U60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E& a* G4 L) {
　全脂鮮奶        
# I; C- }* h9 I) Y4 a5.39.217.7660公克
) Y' B: f6 M7 U, R0 C5 [tvb now,tvbnow,bttvbB.奶油乳酪        
0 z( a. W, T& j375公克
/ g  V1 E  M0 c3 L　無鹽奶油        
% P& e7 a; M- X4 O8 I公仔箱論壇120公克
  t0 r0 C, C8 Z! U8 s" S# [公仔箱論壇　全脂鮮奶         ) g( d& d' M, @% j2 l7 ^5 i
330公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k% `, R# T4 Q% y
　低筋麵粉         公仔箱論壇" f: b: Q# U. `9 f" U( p
55公克
( W6 N# K; Y) c8 ~% M2 k# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 I: b0 A1 y7 }
5公克
$ m7 \$ Y! b9 V　蛋黃        
/ l6 P# E. e, s/ i* ~# }公仔箱論壇8顆
% x6 @# H: g( I' U4 d$ g8 w' {tvb now,tvbnow,bttvb　蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb8 a) {* C+ F8 \. n
12顆
* ]/ b& I- b8 p" Q1 v公仔箱論壇　砂糖        
3 A+ G0 Y- a* ktvb now,tvbnow,bttvb200公克
( R: g$ e7 C- h% Rtvb now,tvbnow,bttvb       
  C* g9 G0 z& o公仔箱論壇【做　法】5.39.217.76. }: Q; B9 K2 ^8 [! }$ o
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
7 j' O9 B  R; c5 S0 u. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L" Q8 y! S3 a7 o! ^* o
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。5.39.217.765 K1 e2 I/ D; ^1 F7 z5 v* f; x
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g- C5 E' T: D
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
" U2 G; V; B/ Z" y- K, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。5.39.217.762 L' }: i0 C8 c3 F
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。/ |4 s# e& d% K# D: \
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
) o3 H2 J& N( b' x9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
, ]  x8 @' j# W, y/ T8 Z% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
4 r* c8 t- t+ A" g5.39.217.76份量：8吋2個

BeiDouChef

/ g( N1 Q. |& w5 t0 @, l" [公仔箱論壇草莓起司蛋糕5.39.217.76/ t3 Z+ J/ C/ s. J' e' m
【材　料】
; E. G- ~5 F3 Z; M; K奶油起司         3 @5 s% r, O7 E4 w9 X( j
300公克
; V1 E, d7 y* y9 J! K5.39.217.76細砂糖         5.39.217.767 O) E) _% @! \
100公克
: n: _! j' H5 E+ f" d8 i, D牛奶        
+ n8 ]8 q* Y7 V: d8 v7 H5.39.217.7690公克公仔箱論壇2 g' F+ Y0 E4 m5 m% O
草莓優格        
; B% m3 U; s; O' y& _' }100公克
+ {9 @1 }1 r/ Ctvb now,tvbnow,bttvb吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb2 d$ {( m  _- _0 x+ T; G: d
4片
4 F, M2 C8 [  g1 C公仔箱論壇動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c  P* N3 v: O- y7 U# ~! C: \. [
200公克5.39.217.76$ x" J7 A3 f: C  m0 T
        6 w- b1 \* V2 j% w; }1 |
【做　法】
) c: d0 r2 _- t$ S' J! A8 _1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。公仔箱論壇) R: a/ u" `: A  H& r7 H
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 |% i/ d4 F, I/ z! v# z
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I( d+ W3 `- v; r
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

  P+ `5 c! y2 W" h
黑啤酒起司蛋糕
# W8 b6 k. Q& N# D& T+ L$ X公仔箱論壇【材　料】
, J5 A0 E8 ?- ^5.39.217.76奶油起司        
# x8 M  `$ X/ u; \. g" I; T500公克
' J) w8 A0 I0 o" g$ F  N/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
' |3 [+ s& m0 ]! w. N7 D! W$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個, R0 K% y0 r2 p- p
玉米粉         4 A! R& {& G2 d8 K! e! `
25公克
+ @" y! [# B$ A& T" A/ u苦甜巧克力         5.39.217.76- a( p6 L* z+ E$ G
50公克tvb now,tvbnow,bttvb" u4 R0 P  S( C* G, N$ ]/ j1 d
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb7 G. \' R9 ]$ K* t& ]# s
50公克5.39.217.76; B! }: W/ m0 r5 v% u1 W
黑啤酒         tvb now,tvbnow,bttvb* n, ?) D# \8 H3 \8 m
100公克公仔箱論壇5 R- o' `. A" e: h7 w! C
蛋白         ) n5 H0 P" q3 ]. ]8 p. f
4個
* }. T% d' i/ P$ S( z5 N細砂糖         公仔箱論壇/ P1 e; K2 {" ?9 u
125公克公仔箱論壇# K# `/ i) }) N) j# L6 \' b6 \
甜派皮        
  d+ y# l3 N+ \" \/ Z2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋2個tvb now,tvbnow,bttvb' H+ a6 m  y5 G) O% v9 G+ y
       
/ Z3 X9 A% B/ ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 Z) m, O. Q4 }5 R5 [1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
% M2 i) _/ s+ B( c2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
6 L$ g# G' w( \* L3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。tvb now,tvbnow,bttvb& R" D9 [) D! k3 @
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @/ E; q8 e& n. w
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。5.39.217.76! v- b% _, J- e/ L' C7 B: W3 i6 l( \6 |
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
' S7 Z- p9 u- k* ]6 S# R7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
6 i  P) P* T. d+ w/ T" T公仔箱論壇8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 W% J1 b! }9 ]4 b% d, f" b/ s
【備　註】公仔箱論壇9 h4 M8 u2 m/ P5 m
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

' w# S: H2 d( Y  t" @* ]- G# |: v公仔箱論壇德式茅屋起司蛋糕
% }& _1 y3 J! Z" K! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】8 u2 |$ E3 y6 c% K* r! K
COTTAGE起司        
$ Q6 x  m" u: g. T) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
0 R7 x# c) b. X; W7 X蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q" Y& f# H" {& a# N
3顆5.39.217.76# z) Z5 w0 x+ p7 f3 m# @; ]! Z
蛋白         5.39.217.76: [' ~' v9 A& w( {' r9 \
3顆
: q& ~7 {% |* }0 U- l9 l' M8 j細砂糖        
! r) L3 r1 n0 M4 ^3 L6 X+ E8 P公仔箱論壇80公克
+ f2 N; M% d9 ]牛奶         5 r  F1 g/ |& o8 ]: r# X
100公克
3 I: F: O  U9 f7 ^/ T% n吉利丁        
4 y, F' w8 g) G0 ]$ l* B公仔箱論壇6片5.39.217.76  _& d. J5 G/ n) ^2 O
動物性鮮奶油        
3 i' A9 |9 I* v5 i& L5.39.217.76200公克
8 A% N: a6 s, m% j+ o* ~: a底層餅乾        
6 d$ D* [2 c6 m& Y- {7 P- otvb now,tvbnow,bttvb適量
" C/ m5 w9 j1 P公仔箱論壇       
3 u; a7 `1 V/ n: R4 y, u4 e' |5.39.217.76【做　法】
8 `, Z3 G- e7 H" y4 @1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
: ]. s# J0 o6 ^" l" E( i2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。5.39.217.767 _6 O6 F7 F8 P
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
3 Y' X! Z" n4 G6 C$ D4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& T8 J# M% Q* g6 ?' p0 O
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
- U, G$ ]9 z( K' d, {8 X6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。0 F. ^' {5 j( S: ~
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
  g: v$ T  b& U, y5.39.217.76【備　註】, f# |/ }9 Q% t6 [/ X
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

- a- `7 l. g* I/ u% }tvb now,tvbnow,bttvb
0 `) F2 S' k: \! [/ Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! F% M4 I1 s- t. Y* z+ X+ Z
Kahlua起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb. U, |6 V( D4 w( k" X
【材　料】
% z6 ]3 C8 N* F: D9 \/ c- G5.39.217.76奶油起司         5.39.217.768 y0 B7 }0 s% W/ k
500公克: N8 r9 I8 F8 @6 A$ h3 u* ~
細砂糖        
" r1 k: p7 O: J公仔箱論壇135公克5.39.217.768 k  n; W; |: m
全蛋         5 }% \5 T$ o; O& J6 W$ x8 f
5個
; Q9 d0 R4 d- S$ P動物性鮮奶油        
6 p! ^. y# T* ^5.39.217.7630公克* y7 [% a/ f8 k7 T, Y
苦甜巧克力        
1 \  \; a6 [) `5.39.217.7675公克. Z, P/ C7 ^! j3 y9 ~" u
KAHLUA咖啡酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E7 U( p: T! m+ p( f9 `
45公克公仔箱論壇" K1 @4 l! |/ J- }7 K: f
底層餅乾        
8 t/ v- C4 m7 }! k, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
0 S) \  A, p9 Z- x) A( J+ c巧克力醬        
, f; j& E- z1 G" c9 s適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O: Z5 u. ^9 h. I5 n" _+ V/ A
        公仔箱論壇* |2 c1 i' T9 G/ b
【做　法】
2 w- ?6 {( y8 N5 {. K* I1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。公仔箱論壇: A1 ~' X) o. e+ u& z$ s2 I
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
" X3 Z1 ]! S4 ]: T! j! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。3 A1 ?: g/ r8 S8 A) E# F
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb7 g1 b! O+ O/ ]; q% x2 \
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
3 v1 G( D( m& L4 f* c  J- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
* Z/ F) t# h$ S" P1 z# g& ptvb now,tvbnow,bttvb7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
3 W$ Z# m0 K+ B0 ^【備　註】
. ^! u+ A5 Q) [+ c3 T# P公仔箱論壇份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

; s" F" x" G( k; c; I& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 d8 D! r9 A; M' G6 U: u5.39.217.767 s& ?- B0 k( x& D; T; }" d1 x
大理石起司蛋糕
# r% K, T" `2 G; e' t2 P* m5.39.217.76【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& w. G6 ?- N: N9 E3 L1 w1 ]! W
餅乾底：/ Y- @& a6 |% v8 g. c
消化餅乾        
% H2 [- R1 s) l: u3 M0 S. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。146公克- m/ b+ x1 i$ r( K9 k4 {4 A0 T
牛奶         公仔箱論壇! D" P4 p) m6 G8 T4 ]
14公克
7 X, e' k3 o+ J7 y6 B, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T& n& j  V+ a1 [
10公克
8 Q7 |7 ]: p' H杏仁角         * N. m5 @/ I! B& D  p% W
30公克
" X' O9 C! F7 n5 Y  \tvb now,tvbnow,bttvb奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z0 J$ R" R+ w6 H  p' K
30公克
2 p% l8 Q& [/ ~$ F% Ttvb now,tvbnow,bttvb起司餡：$ T! T+ s3 A' A6 |# J  E' I
奶油乳酪        
+ |# _: ]! b5 C9 U479公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V/ w" m9 X' J, x/ X
細砂糖         
. z0 X- r. v- o+ I  x7 A公仔箱論壇110公克公仔箱論壇' T/ R& @9 m0 b& t
全蛋液         ! v* E" l  R" O7 [+ v% \
239公克
) E% @* e( y0 P) {! \( r6 D- p' [. B# T( W5.39.217.76奶油         
" s% N0 O( G) t4 U+ E& ]6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24公克
6 ?' d7 z, W/ t5.39.217.76玉米粉         
1 H& Z6 E1 H' o2 I19公克
5 n% m5 e# ]! X9 p2 W0 V& D8 `柳橙汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a" ?( j# ?4 R& N7 ?3 X5 J
10公克
- f5 F2 H% B1 U6 s6 x5.39.217.76可可粉         
2 U" ~' E3 V" k; z* p" P10公克
2 I0 O3 z8 b; G( C7 F7 C# W. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         
9 J" e  A7 X% n$ Y5.39.217.7620公克
* i. P' y6 k2 ?" ]& l9 d5.39.217.76        tvb now,tvbnow,bttvb0 U9 o& \* F- N4 j
【做　法】; }4 I* g0 n$ h! ^3 L
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
2 n$ q7 v' J/ V* }( v4 `0 ?公仔箱論壇2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
; G$ Q! ~$ F( P3 d9 t6 }4 S5.39.217.763         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。4 j1 N! O* G( ~& j# N/ t( }
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。. u2 F( Y( M- G! m2 Q; G
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。5.39.217.76% |! `$ g4 P1 z( ?
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。, a$ e5 j' n( W5 @7 l% r
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E/ Y" b& U* o& y  p
份量：6吋2個
/ @( y1 v6 P5 Y4 M& A公仔箱論壇公仔箱論壇5 [2 q' L5 I, a* [

9 m7 M8 [( w1 j' _9 Y% ~. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?3 S! h0 @3 y( p
咖啡千層派
! P  c7 ^2 j. F, a- h( J公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& W2 _" ?5 m( i
咖啡餅皮：
# e" n2 `0 ~0 y2 I) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         75公克8 M; o% A+ p4 Y  D6 v4 u: {" H; a
細砂糖         150公克tvb now,tvbnow,bttvb. D; t1 T$ g- l& H2 w( I
全蛋(1)         245公克
- _9 a9 |6 s8 Y+ C& C- Y5 V. rtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         220公克
2 D& m2 H  P4 t; l4 `6 V. ~3 Etvb now,tvbnow,bttvb全蛋(2)         245公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J1 H! h5 }' c, w, ?$ E) l3 z
牛奶         580公克" S2 c% c3 X) ~# M% Z9 V# S- I
即融咖啡粉         25公克, Y& ?0 B8 z+ {( G$ c
香草精         少許
0 I5 x$ S4 M1 s/ _9 R* S咖啡布丁餡：
+ Z4 P4 ]; h# \9 R咖啡酒         30公克
, k3 `& T/ q+ A9 e% z% n8 l2 y5.39.217.76鮮奶(1)         500公克
' ^' b6 F* r, c1 Q! Z; a北海道牛奶醬         18公克
7 H2 ^" a- U) F6 r9 j/ w. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶(2)         85公克tvb now,tvbnow,bttvb- Q: S- k  f( V$ B: v$ L/ s
蛋黃         70公克
' n( P/ G6 H  Q$ ?( N細砂糖         85公克
+ E; o( d0 r9 w- ~, N! i& S5.39.217.76鹽         少許5.39.217.76( q) {7 O- K. l2 K
玉米粉         20公克
) y" p$ P9 Z, P4 w) c0 n低筋麵粉         45公克tvb now,tvbnow,bttvb2 Y  P9 V0 y# U; |( O6 a6 x
奶油         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V7 e; t6 e4 ?1 f+ x, ~
鮮奶油         300公克
; {" E7 h6 g6 G# n* ]' c( E2 f5.39.217.76
5 G+ ]7 `. m6 {/ \' H0 a2 {: T" B【做　 法】公仔箱論壇8 g' }0 h& o, [  [
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。5.39.217.76" v; M9 d" _& h3 u% P! R
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。公仔箱論壇0 q- H: ^7 O3 _, L9 ?# n3 c# ]0 W
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 l4 y8 T8 t; a! a3 x
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。tvb now,tvbnow,bttvb" J- i- i6 y0 v8 Q$ [( m) j
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。8 r+ P8 k5 q; B- B
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k8 P) Z$ k; P% z7 c3 ]6 Y* D3 P0 x
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

9 C8 h8 _/ T8 s9 f2 n' D" {$ t
: I& ^( }  r* t8 v& U
Tarte 餡餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M0 c2 [, ~: x4 p- D& Z7 R
5.39.217.761 m7 g' w8 w- E3 d7 P% L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C6 t" A' b0 Y! r' F0 n% h
* B' v0 e* b  e0 V3 ~3 b  l! z
草莓杏仁塔公仔箱論壇% p* v: K/ w" O2 J
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 ~" A5 O- O' {
塔皮：
9 l8 \" ]3 D8 {5 P8 G6 k% G5.39.217.76奶油        
) }% M0 U; \% A6 _3 j5.39.217.76120公克
# @: P. i! j- M% J7 d糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h  |4 W2 g+ v9 y# W) t
70公克
( ?3 L! j0 T8 u' Q3 x2 q鹽         tvb now,tvbnow,bttvb. ]1 O$ {6 ]9 i4 Y# Q
1公克
& ^' j4 x3 `' S蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H* ~( A9 R* O7 |
20公克
/ l, U! s3 r% j4 `' o! Z5 o; p; K( B* A公仔箱論壇高筋麵粉         
8 I& U, z: ]3 U' g: p# B# @tvb now,tvbnow,bttvb100公克( t2 P5 C" {0 \+ G1 t
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb' b6 |/ e9 L7 e  G1 ]; y, J
100公克5.39.217.76$ G5 P8 C* c: N& I/ o5 i. S- r
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 L! H- |2 w0 J' o& a7 [
1公克
4 ~* i0 ^# {1 }& X/ @- U9 Ctvb now,tvbnow,bttvb奶粉         # V4 h- t0 u% C+ I. d1 _' a$ i
8公克' _6 C& x4 H: }2 ~! n! y
水         
: E$ K7 F6 ]7 F1 x; |8 ~. D30公克tvb now,tvbnow,bttvb: o" s" P& f* D3 @: L
杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e$ R# L' S/ }, N% c* O! G
50公克
) e8 E8 _2 m7 |) d4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
. V6 P; y/ `  W& D7 D. ]5.39.217.76草莓片        
5 ^& k0 R. x! R/ F3 V0 ktvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇% b& q# s# K/ n* g
打發的鮮奶油         
, k! R# W/ `, A3 ^. q. k" e6 \5.39.217.76適量
7 W8 ~! k. w/ C0 O0 Ztvb now,tvbnow,bttvb碎開心果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m8 R9 p5 j! t* N2 e
少許
4 u0 n$ n- y3 j  `3 c) r- Btvb now,tvbnow,bttvb        
0 L1 M( L. C+ j& E  Z【做　法】
8 N3 G0 y  n. t  ctvb now,tvbnow,bttvb1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。: o3 t" J" [4 T; ^" ]( ]
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% C1 B9 K1 z7 Y* Q: b5 d
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @$ ?5 v: N9 z( k
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {. ]6 `' M: v% U, F
份量：24個