BeiDouChef

, q) b1 v. K9 e1 u; G輕乳酪蛋糕
! L9 \/ c. P2 `; p/ n5 Y5.39.217.76【材　料】
6 {) ^+ l1 I6 L9 z9 j' ]. @! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y% ?' m$ ^1 V: m. a' I$ u
250公克
- O6 u3 N6 O% o2 e1 N" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb* d( F5 o7 g* X9 C
250公克
  ]+ T8 B" V) j  a: m3 L6 D& j" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋黃        
/ X, f" m9 Z5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
$ s) ?2 M( W$ O6 |" \: p$ ttvb now,tvbnow,bttvb　奶油        
4 f: ^( m/ C5 ]. w4 v" D3 z5 A* ntvb now,tvbnow,bttvb100公克: Z) D5 q. H' t' j& H
C.低筋麵粉        
& M5 O" n; l  x: v+ q4 o# W( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
# q" x! Q- ^- V- h2 Jtvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉        
! e% R% c4 o' a2 S, E5.39.217.7625公克
% p# Z8 [' @% X* p& w( u, ?) eD.蛋白        
6 A) S$ u2 }* s' |5.39.217.76225公克
5 J& l# F1 ], ^0 G* G6 b; P5.39.217.76　細砂糖        
- {8 C6 H4 I5 H: N120公克3 ~7 w& @4 Q5 U6 H1 `+ D1 ]
E.檸檬汁        
4 T( [% k" F/ h1 f! @- R5.39.217.7610公克
8 `2 ~+ v5 [' u1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        / \1 z/ L! G- D+ j5 g
【做　法】
1 X# B9 E' L, r2 @. w公仔箱論壇1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
% F7 w0 q. j2 z2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
6 d% a* ^. b# K( D/ S公仔箱論壇3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
8 Y4 x% c* s- I- r4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
$ _8 f. B! }" u, j, o& ]# ]8 u5.39.217.765         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
4 f9 b/ `& W- `; {/ \! c- b* [$ X- o5.39.217.766         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。公仔箱論壇6 Q8 `( p8 Y7 x, w
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

8 Q1 p+ K- R$ @* |* P7 e  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶乳酪蛋糕
" T- \! w1 U7 G7 r4 e1 L【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a! ^$ h2 T5 a' b. J+ q/ x
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a& K  I. K% U1 F% v0 I* @3 o. @
牛奶        # @2 U) d( {- ], E6 g: e
15公克公仔箱論壇' n+ C: s& |" n1 H" U& L
消化餅乾        
3 P7 ~+ i, b( {* _8 u150公克
' k$ [8 o: u; N, ?* Dtvb now,tvbnow,bttvb糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a, ?2 v: {6 A& f9 o
10公克公仔箱論壇' e7 t+ q% ~- h- E1 J
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb# K+ N* ^  r! Y/ d7 K
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s% X; n6 v1 W" P$ c- b$ E. V
蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M) j2 i6 ?- M% V! a' K0 R
酸奶       
3 l, d. ^$ e- [' ^1 W" A5.39.217.76適量! b. F6 E2 [% R: g
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb9 Z+ u# f9 S  P) n2 r* v1 D
31公克
) j" M2 K: m$ U1 s3 Z- k  mtvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
$ j9 j1 n0 |2 Q3 c; q) [1 N. Q' b公仔箱論壇314公克5.39.217.76  e% M+ U. l  J- e$ D4 V  v. A2 r0 F8 Y
細砂糖         5.39.217.76  y0 c$ [# S, ?
63公克
1 f$ s# [8 S2 w( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         公仔箱論壇! L' E0 j) H- r2 M/ I3 m6 ?
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J8 N# n, ?: Q+ e* o
玉米粉        
6 L8 {! R! y; r" |5 I; L25公克
- Z% I* L5 q; t牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb% b+ J# M% `2 I3 q9 q
126公克公仔箱論壇- `# h4 V. Y% {3 t' N  G
       
& c4 M2 j, W/ P, K# M( |【做　法】
6 {/ A1 d8 N' J# ~; Z  ~: ?  {' etvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。5.39.217.761 n) z0 L- F1 `) D2 }+ [2 w/ P
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇6 |2 U  c/ J6 G. w
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb5 P7 ]9 K4 b4 P8 f/ K! ^3 Y
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。; x4 }' I7 E9 a
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
' z6 f2 R/ }0 n7 K9 P! {& F/ W: xtvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。5.39.217.764 u- o, R* r8 D: s( @
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o( b  t! n+ v. R( X+ w( B
藍山乳酪蛋糕! R, d* R( m$ W: g: ?& F
【材　料】
. h) j3 z' F) Z( ]0 G( @2 W5 p5.39.217.76底層派皮：
3 W, z1 h& o( X' v3 a+ e  `牛奶       
* }4 S- P8 f/ _+ T" Z$ F) s( Y% Dtvb now,tvbnow,bttvb15公克
" B- _, ^7 d7 {& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
0 _8 t+ O$ B: s( e150公克
# t2 @+ e5 M9 Q! o  y+ {; ?tvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
5 {5 ?  B& f; C% b10公克5.39.217.764 r  S3 b+ D9 @  W3 J( }
奶油         公仔箱論壇2 D) D' x: c+ Q/ E8 E" N+ u
30公克
6 x) N4 k, y4 d! j蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb" }% a: o4 y! V4 T* O/ t: _
藍山濃縮液        公仔箱論壇- q/ b' M5 o6 i$ a: Z
20公克
+ T8 r0 x# w0 [- a5.39.217.76動物性鮮奶油        
& N0 h/ a  B2 l公仔箱論壇31公克, ]7 [9 {3 J3 [# [4 g
奶油起司        
  W6 B5 M0 \& O) r* t  p; |) P314公克公仔箱論壇' N. y: f9 z* i. ]  ~% X
細砂糖         . U% m; D/ a  a
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c" h" J1 F# F
全蛋         3 x& f/ I8 s+ S) N
35公克
% p7 S8 Q$ _/ h/ L* Y% [) p6 K; x玉米粉         5.39.217.76: E) j5 o5 |9 l* M* a1 n4 ?
25公克: j$ t! G6 j( J7 o: q
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s0 s5 [% H4 c& k. `
126公克5.39.217.76$ T0 X; @  D3 M3 O/ F5 i& X
        5.39.217.76& Z7 Y: D! }8 _8 r4 m( w
【做　法】
/ z, l. n& R  V$ C) Z( z% v公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。4 U" w+ z# W! W% {
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇3 H* r1 K3 i4 X) g- s; o
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
) t" @/ k8 K6 u" s4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
* p7 z: D, F, c6 M$ M- E7 ~" S5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
2 n# @: s9 S3 j% e& C5 p7 Htvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

BeiDouChef

$ s  ~+ O5 d6 ]3 F* G丹波黑豆乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `' I" o0 c1 {+ l% q0 a( c7 U4 @
【材　料】* W2 l( f5 Q* t9 Q3 m2 ]; y
底層派皮：
1 i! E: X7 d7 T9 y+ X5.39.217.76牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g6 Y1 s* v* F" _
15公克5.39.217.76) I# u' @/ h. r, P! d
消化餅乾        
9 V5 n* M5 H6 p. d; S150公克
" L" ]  X+ @* c5 v9 Q" ]! v& p6 Y8 S糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb. _" F% y4 Z+ e7 {8 U9 B0 }$ T
10公克
+ d7 H% c& e3 Y( j9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
; b' `8 `8 [- U5 Y5.39.217.7630公克公仔箱論壇2 K: e8 `" y3 L8 D/ S% [# n8 _7 w
蛋糕體：5.39.217.76- W. K: i) E7 f; W4 e9 D" `
黑豆        5.39.217.76# w7 r4 @5 u( P4 t. `8 H& H
30公克
$ k+ \" b- ?3 V0 z" f6 J5.39.217.76動物性鮮奶油        
3 E; ^6 @+ g' A; r/ H31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M8 H* n8 z( r9 ]  B
奶油起司        
5 V% E- t- W  L! U2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
- `+ @5 i6 W2 e公仔箱論壇細砂糖        
6 i1 x- g8 h# X8 ?$ G# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
7 A5 O1 P! X: q8 E7 `全蛋        
4 J0 u+ ~; l* Y0 l8 {% a35公克
- w* K  \8 A% p5 j" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
3 o" L, U% u7 t" P8 U( W/ W. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
* k" L' h$ F# B- r+ A3 Y5.39.217.76牛奶        
5 ~$ ]" O2 F7 }- ?% \126公克
) n9 |. o0 w) w公仔箱論壇       
" x1 G5 i: f% s5 I, W  D5.39.217.76【做　法】3 {$ |9 D# ?- f! R, `+ q
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
! _/ v% Z) \4 u+ C0 J, R  Ytvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
1 k$ n; t  j7 K8 a2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb; |6 B/ I$ \, t1 z: e
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
6 G3 O9 ]1 K6 p/ R# J3 R  P5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
9 y/ w$ C& k0 }5 G8 @# _5 S* S6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

1 z* X" [0 E, g4 W* y' [
紫山藥乳酪蛋糕
5 L7 H* Y9 _6 L% Y& |: l2 c+ ~【材　料】" T5 v: d: @8 J& A( @( k/ i
底層派皮：8 S/ y! g: L' ?* v
牛奶       
* u& k' t  t+ O9 D2 J' d15公克5.39.217.76) I; ^/ U9 H3 N: ]
消化餅乾         公仔箱論壇  V+ S" C1 }& t" l! H5 H; V
150公克
) y$ q- o% f% \" }- [( y5.39.217.76糖粉        
) a( F7 p; b6 p7 W0 `$ N& u+ e公仔箱論壇10公克
9 E- ?- a, N3 E: H, |' ~奶油         5.39.217.768 B& J4 L- C0 ~5 P% y
30公克
0 C0 j7 \9 _0 O' l5.39.217.76蛋糕體：
% J) @0 y* W" |: }5.39.217.76紫山藥餡       
: @* J+ h. `4 x2 P4 R* F5 e100公克  ?( P# `* t6 u8 ]5 t1 l; Z1 B
動物性鮮奶油         $ L3 Q6 F) A7 u, y4 }
31公克( P, U; N) p4 z. I0 z7 h9 x- ]: I1 r
奶油起司         公仔箱論壇% |, d0 V- v$ m
314公克公仔箱論壇  J6 M" c- ]4 W0 B; M) V8 h6 k
細砂糖        
% k2 A# k  s2 R+ f' D5.39.217.7663公克
2 A, b; c! V& V; f" Y7 }5 Dtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         / g) i, P9 ^; D3 |2 J2 ]
35公克
5 \! l/ |/ t5 M: ~* v玉米粉        
+ D% u* }3 e6 x& e! z4 A( Q! o公仔箱論壇25公克tvb now,tvbnow,bttvb& D% k4 \4 s  \& g7 R8 Q( V/ C
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb" ]  ?9 U( ~. {6 N/ n) [6 j3 ?
126公克5.39.217.76' r! C* l* a: d2 ^
        5.39.217.768 w9 f7 j2 s  a- r& j5 r7 u% q
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, Q9 b8 p, u  B2 D4 k. o2 H. g% k
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。5.39.217.765 j% k& ^+ w6 }5 G3 h
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
4 l8 C+ b  N  X9 A( E2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
1 Q6 G$ |5 e1 @/ z! Z' T4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
2 B, `' h) J4 v7 ~0 d7 ~1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
. i8 T+ s" B+ n* L9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

公仔箱論壇% O" w, q) a, i) N' \
醋罌乳酪蛋糕
: _+ z/ Q9 A. Z# D4 Q公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G& f% X1 P, ~2 O- M+ k
奶油起司         5.39.217.76* ?' g, r$ b) b( M: j: T/ f$ G
300公克5.39.217.764 h' f6 r: t) |" x) ~
細砂糖        
* T2 Y) k# y8 y2 Ztvb now,tvbnow,bttvb100公克9 p. H! H8 s9 ~5 L3 V. f. R3 w. G
牛奶        
) _( V# F- i6 j" H90公克tvb now,tvbnow,bttvb* t+ u) P" d# X- m9 \4 u/ o$ D' b: g
吉利丁        
  s& I) i; Z/ z  f5.39.217.764片
* Y' L; `- \# Y: C. T5.39.217.76動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb" ]8 H$ Q+ m, U; e; G' J/ X) {
200公克
" Q! a/ R6 K4 O5 A% ]# y9 @5.39.217.76醋罌         tvb now,tvbnow,bttvb8 [/ N3 m5 ]& F3 z
30顆
5 a% x+ C/ F" `" m) z公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb2 z/ P" E  j" o4 ^" c
【做　法】# }6 v, }# }7 i7 Q% `5 i
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
* V% A# E6 [- L- |5.39.217.762         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
( P  e6 e. J. F9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
+ R' t; ~4 u; r) M0 k+ L; |# m  ]4 P公仔箱論壇4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。' I  i  G' `) J) B
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 R( u2 e9 `0 e$ v4 s/ o
藍莓乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U6 r! ]6 t0 K9 Y
【材　料】
2 G* @' o$ t) N7 _0 v: ?底層派皮：
* I2 `7 G3 y+ N% @* ~& w8 t2 T牛奶       
5 Y0 ^  f9 p9 I! k7 u9 A0 S  etvb now,tvbnow,bttvb15公克公仔箱論壇0 d( g8 g6 n  N: z# K! ]# F% \) @
消化餅乾         # w- \9 B) j: Z* y) q7 G
150公克9 q6 c2 k. J. ~, @: |
糖粉        
9 y" E# @2 R5 j, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
, L/ f; T2 G9 g8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^! o9 ?7 ~9 T2 f) m) {5 M
30公克
* B) Q1 k  a% c/ N# a9 R% u公仔箱論壇內餡：
; e; l- i. f2 a/ l藍莓粒        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A( I9 N7 o) G$ j: h& u1 c
100公克5.39.217.76$ v" N: _) a3 V9 ]. X
動物性鮮奶油         : h! z) y+ R8 W
31公克公仔箱論壇9 K4 v6 d3 r% R2 b1 Y0 ]/ i
奶油起司        
$ M/ l8 Y+ |2 S" \. {  M314公克tvb now,tvbnow,bttvb1 s) Y+ ]) U6 N* f
細砂糖        
9 @) a, N8 M9 s4 p4 f  V63公克
; y" g6 v3 ~  ]$ Y2 \tvb now,tvbnow,bttvb全蛋         公仔箱論壇8 Z! O5 D/ x  M7 Z+ B0 f" x
35公克8 |5 K" c, R, d( h, G
玉米粉         5.39.217.76( J: x& Q  C8 k# W
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K1 Q( {  v% f" |5 u4 ^
牛奶        
) m  `+ o0 t8 L7 B126公克公仔箱論壇- ]* P5 _) X5 J; l4 q+ _
       
" n# ?+ F( T3 K% w; C- n# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】: @  V3 A: q3 N
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。5.39.217.76* |( p4 x# ^; I8 m8 o
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。5.39.217.76: t$ Y( R! T( U* h3 O9 ^9 p
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。9 H3 C  {; D% H) g
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
6 K- g* Y- F4 B% d' r5.39.217.765         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。" \" ?, e9 Q- a/ m/ \
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

% p' M) ]) U' q/ w3 ?# ?+ z0 r& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃乳酪蛋糕
) u; X. W# o& w+ P' ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
- O+ N( p" M! x4 @# `" [tvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：& ?0 w' I& i# s. S! ]& s
奶油       
+ A" ?9 S8 W  A: l( _* k/ [30公克
: d% ~7 z& ]& M. y' w4 A+ x2 b8 c- w5.39.217.76消化餅乾        
4 V# |2 [2 {5 m+ c; W; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克5.39.217.76. P6 O' [. E! V/ Z! E0 b* g3 |; }
糖粉         1 K; P7 E: n8 @# V( E6 ^2 E
10公克8 `! p$ p- K, A* f
內餡：
8 ]* e4 {: O& R* w" o: m5.39.217.76核桃        4 [- C% ]. @, g0 u0 P
50公克
9 Y8 L; {4 ~' n  m8 I" d動物性鮮奶油        
0 ?% |- l0 e( K1 h! ]. u+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克
4 ~0 a" N/ ]# _- m: r5 m1 Q牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb5 i! w: N, Q$ }* J  l
15公克, H6 g7 L% w# W, P# g2 B0 y
奶油起司        
) P( K4 N' G$ a9 d# C% k6 _* R4 Z" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V2 ~  p* _2 G. u' }2 }
細砂糖        
* r8 H4 _: I/ ~( T63公克5.39.217.76- {7 J# m7 r" d! u# V" k
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A6 v* y; w% M1 c* G% w% O1 F
35公克
- [; Y  f+ c8 d" g4 X公仔箱論壇玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z" d2 `9 g# f7 t) Y4 f; [/ v$ K
25公克公仔箱論壇- V/ a; K# x- a6 D. x- i* @
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T8 D! q; ]. M) R2 Y
126公克
+ n+ }- M" R9 ?3 @9 U5.39.217.76        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X# d1 q1 K1 u5 X- K# ?  \
【做　法】公仔箱論壇8 E7 A8 G$ t7 b
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
+ J  {  i; j5 X4 I; S" ^2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
! L3 Q, O2 }+ utvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
; T3 n' y' f8 P! i  p4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q6 J1 T$ F% u! x- G
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k6 h0 Q% B3 R  r5 T
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。5.39.217.768 s7 ^/ U* U+ u7 e9 b
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

: j" g# ]8 z/ I& \/ Y; I7 Itvb now,tvbnow,bttvb舒芙蕾乳酪蛋糕" `8 N0 W' m7 R% B
【材　料】' i3 e$ M0 C! P9 d) @& M
A.全蛋         % O& D' Q3 A" M  z
10個  y/ `  B: S2 S" n1 y" i
　砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ {: l1 M# w# L" y" o8 x
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }% G- I! ~) I: T# h8 h2 `
　低筋麵粉         " j" c$ z, p: f$ ]4 ?, I* p
190公克
" b  Q' O! @; [+ c/ w9 R; ~公仔箱論壇　沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O$ O; p: Q, W5 G" [9 t! e
60公克$ z- n2 }: }1 J
　全脂鮮奶        
8 f6 K" A' h& N. j  g& B7 @$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
7 u3 \4 E: J) e4 ~+ |" Ltvb now,tvbnow,bttvbB.奶油乳酪         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N. r6 g: \( k1 d4 d
375公克
3 b8 z1 U+ e: Btvb now,tvbnow,bttvb　無鹽奶油        
& t, @1 Z2 ]3 n$ |公仔箱論壇120公克
+ X5 j# g  W! N, t! a; B. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　全脂鮮奶        
/ K0 q# @2 E# P1 B330公克公仔箱論壇; k3 l' k8 d" x
　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K& ~" j9 G2 }
55公克5.39.217.768 q- K% w( R, ?5 i
　玉米粉        
* }1 R# V/ @6 mtvb now,tvbnow,bttvb5公克1 v( `- G6 I& l' ], J* k# d  r
　蛋黃         公仔箱論壇$ N6 i) A$ A( p+ e, h$ Z
8顆公仔箱論壇0 B8 T0 X' ]5 |# ?3 d& h
　蛋白        
/ t6 {; z/ B; n( }1 z$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12顆
: M+ P2 ^; [& F2 J- [　砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb) p  _" N$ I" s+ h( i: j+ [
200公克公仔箱論壇- d, G; k- a9 w& \- i& J
       
# b% M/ p* ]* ?2 L% M5.39.217.76【做　法】
6 L& Y; y( z1 z. r5 z* p) h& \tvb now,tvbnow,bttvb1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
% B3 M- O/ ]1 _5 d* y2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
) X7 w+ r7 O! h; {4 P7 @8 D( [2 ?3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* V3 c4 B; V* Z" v8 _1 X1 `
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
5 Z  {) A  Y8 O' r$ Q/ S$ z8 x2 Q( ]) r5.39.217.765         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
9 l0 M( b! r: {, W# t' y' P( y( o3 Wtvb now,tvbnow,bttvb6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
- I$ n0 N' F/ B/ I4 G公仔箱論壇7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
, D. C2 ^4 d$ R* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。tvb now,tvbnow,bttvb! C' u$ i. W* u0 {; J
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。公仔箱論壇3 S9 T4 _/ `# C( K3 q
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v$ E9 Y4 V  ~( {  {2 a& p# r( z
份量：8吋2個

BeiDouChef

/ L$ [4 j/ x# g* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓起司蛋糕  t4 Q; `  m. ^. G7 [
【材　料】
0 \. G( i! A1 F3 V6 S' e$ d' m) G奶油起司         ) Q. E* p) J8 J' n! v
300公克
& q5 h: s. }! Q' u4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
1 x/ }: s6 M& ]5 y$ v$ ]- w9 e, Y公仔箱論壇100公克公仔箱論壇, ^4 ]* A5 x; m( [) I
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb9 c: I& [8 Z. r
90公克
1 m1 ^! S1 B& V8 H! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓優格        
+ @+ S4 {' o- O- w6 S, C  [9 y7 M公仔箱論壇100公克+ {8 e. }& j5 h' X
吉利丁         5.39.217.76( Z3 H3 ?6 I' T6 Z  T
4片5.39.217.76" q  s  {% ~  v4 T- Q/ F4 N
動物性鮮奶油        
3 @+ _" k8 ^$ \1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克公仔箱論壇% S+ `- `+ n1 C* G" z
        * k. Q5 \4 i* I) s
【做　法】
, m' S. y1 S) w1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
/ h0 L5 \7 O9 w# D5.39.217.762         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
7 F7 O& ~* i" U& |; Stvb now,tvbnow,bttvb3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
9 e4 \* }+ z2 a& R, m5.39.217.764         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! h3 F& j* C7 J. Z. B; f5 m
黑啤酒起司蛋糕
3 g3 _! I6 l4 \7 k2 N' E【材　料】公仔箱論壇0 }3 V! c4 t6 z* j$ K
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb* D* A, ~9 L! ]+ r* F( \1 o' o
500公克5.39.217.76/ Y4 J5 V+ w6 d' e! {3 E
蛋黃         - t/ N% L' l2 F8 l
4個
* z' E  j% y! O, p  h玉米粉         0 p: ^8 h: T+ w* i0 |, ]3 B
25公克公仔箱論壇, Q7 u1 H! Z2 U. U
苦甜巧克力        
& a, p; n& `. t: @6 B3 Wtvb now,tvbnow,bttvb50公克" J/ w) K3 Q0 t6 }  E3 F5 f# H
動物性鮮奶油         5.39.217.763 A/ e4 t) a3 d) c  L! h! @
50公克
8 d: E/ t" s3 l6 E/ R, N! G公仔箱論壇黑啤酒        
1 X2 J+ g$ N% atvb now,tvbnow,bttvb100公克
, m- J" ~% ^+ g' H* q% X蛋白        
$ i1 }; O7 O; w, J3 W/ ]2 T7 A4 f4個
4 s# I* y: a' a細砂糖         3 y- T9 g9 d+ @) ~' I4 L
125公克
( D4 r+ t1 [; p0 d1 Ctvb now,tvbnow,bttvb甜派皮         & a5 s8 m' L7 x4 U" m0 |
8吋2個5.39.217.76  H6 W, {+ S0 y6 Z$ T9 i
        5.39.217.76/ I- P& n9 t: J3 P$ p
【做　法】; \# q' d+ U- W3 n( a  N
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
! G3 \" V* p* O5.39.217.762         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。! h0 M/ `; H" j! x
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C$ I2 I4 s% ]  ~
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e. O7 E1 i$ g
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
/ Q: ]5 k) o$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。5.39.217.763 f: D% T: \" v" h
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u1 P  q6 D. A/ K; s
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。; P3 K, X8 N; b  o& z7 _
【備　註】公仔箱論壇$ ~; B* \5 s0 V; T9 g4 m: Z8 F
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* c- p6 |% x9 c. }/ y. L7 y+ ?9 q
德式茅屋起司蛋糕
8 g# p1 D$ Y( o$ `公仔箱論壇【材　料】5.39.217.76; U& u- F% U& U% X) P0 f; T( M  X
COTTAGE起司        
8 C+ N( Y2 x9 ^公仔箱論壇300公克
0 ]4 X) {5 L/ i$ ~3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
( v/ z9 n3 O3 R* a- n  K5.39.217.763顆
% U  j, o0 G& \( `  _5 G蛋白         7 `/ J- U" o& e2 {( n
3顆
$ l7 t0 R0 ~5 J7 O5.39.217.76細砂糖         公仔箱論壇4 m9 d# h& G# j- N- K2 w
80公克公仔箱論壇6 w  V8 V& `4 T$ M/ G; T% N
牛奶        
+ l$ f. q  \# y$ m5 ~$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
: k& U  U4 U, T1 Q1 Itvb now,tvbnow,bttvb吉利丁        
8 x% n/ n* H  k: V6片5.39.217.762 F# |5 I. B  c( q% G0 o
動物性鮮奶油         5.39.217.76. R9 k, X- i  D5 Y1 Y, }
200公克
. @0 M- H$ X. U# B& T0 ~( x公仔箱論壇底層餅乾        
' ?& i+ d" v( I% {) C; G公仔箱論壇適量
9 X2 {8 D: o; v! M       
: C0 X& M1 \. _0 [+ h5.39.217.76【做　法】9 e* ~) G8 s! U) N4 w
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。5 |, n9 S4 B# o
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。6 V7 W7 p$ ?4 V; N5 [9 H" Y& X% \
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
; ^& @4 n9 Q' m  ~" G9 ktvb now,tvbnow,bttvb4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
, b& M/ j* _9 X0 O% @5 Vtvb now,tvbnow,bttvb5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。公仔箱論壇2 V7 t9 G  i. j9 f* i) J3 q( s
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。3 a, P  a) s& P& h% u0 [5 ~) ~
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。公仔箱論壇5 F, n1 x) g6 ]1 B
【備　註】公仔箱論壇6 V* V8 x( b3 z1 E+ y3 w* \
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

公仔箱論壇5 ~4 H7 {- f0 K8 x, D2 K- y

* ~. K- S6 }( x4 U3 T
9 b+ b% ~+ b( e* p6 V5.39.217.76Kahlua起司蛋糕
( E0 k4 s/ E  O: [+ F【材　料】
9 ]+ R7 T* F0 r: d4 ^1 y4 V9 S1 D1 t公仔箱論壇奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb+ v; a: H1 @  A$ h& g  E0 L  s
500公克
8 J# \% Q+ h* d/ q' _+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
5 J! E7 ?+ ~  l+ K5.39.217.76135公克
( \6 k% Q/ G7 v5.39.217.76全蛋         1 [9 R' U0 b7 l  Y8 H- @
5個
3 e0 c" \% Y% e: d- p1 m動物性鮮奶油        
; U- n9 N6 K+ j- ^$ C/ t2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t, }" ?4 ]: q; ~! N
苦甜巧克力        
2 r! D% ]9 m7 p" ~& B5 Htvb now,tvbnow,bttvb75公克
" j: U8 l3 B& _$ R7 C. \( L7 X! A% O公仔箱論壇KAHLUA咖啡酒        
! D7 T1 G0 }7 h% q1 x: K! O' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克
0 p8 H; Z2 e3 b! y* ~6 C( F; T9 U5 a. M% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層餅乾         ' V* x5 U" R1 C% p" ]* ~3 i1 q
適量
; |9 F) n* n) e- s% `& k& w. z公仔箱論壇巧克力醬         公仔箱論壇& V& |6 b! h7 \. \0 A, @8 S. @
適量
+ c/ s+ T# g, E# y       
5 v( X0 i% ~+ @【做　法】
& c9 U$ _6 |2 }' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' x* a/ A6 {# V6 g0 S/ N; i( E
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。5 ^8 j* B' Q8 @
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
# B& w% ^. r& \+ M/ ^tvb now,tvbnow,bttvb4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。5 Q% p. I( N1 g  Y
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
) w# u1 Q( R  ~' Y1 {  I6 itvb now,tvbnow,bttvb6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。+ @4 K" l2 Q+ {4 J$ Y
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。5.39.217.76+ H8 X0 m) G9 E2 k3 i3 M
【備　註】2 q  C/ y: d, a) u3 }
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

5.39.217.765 Q: y9 a) k1 l# S

3 H# [2 @& `4 ^0 \) M2 {$ @公仔箱論壇
! k  ?& j' B2 Q. w大理石起司蛋糕% I9 C0 p% u. w* P
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N4 D4 H0 }& E+ K: g0 Y
餅乾底：
8 B& P  z1 P% d( e消化餅乾        
) o' Z+ @. g9 ~% k1 x1 Otvb now,tvbnow,bttvb146公克5.39.217.76) ~$ P* b2 i3 k' W9 p* _) O
牛奶         
4 ^5 ^- h+ I. d. \6 A7 B- D7 O公仔箱論壇14公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y  X. d' M- b5 z/ v. G
糖粉         0 j4 `1 a# E& L& P& u
10公克7 u) e, N# o6 b5 z2 \! ~4 }
杏仁角         
# T) g; ~6 S" J9 B* b4 x- `4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
3 z: g( x+ C' e" c奶油         8 q( H! ^8 ?0 w" [
30公克
. P: ]. Q% W- l  Otvb now,tvbnow,bttvb起司餡：
; p" O# S0 k$ Q! Y  f奶油乳酪        公仔箱論壇- U# H; L' E" G
479公克
$ ?4 M+ [: x6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         & M4 o: I1 S/ v
110公克tvb now,tvbnow,bttvb# `6 U( w; p6 c" L7 e
全蛋液         ! w7 G# Q- u, J- |+ m
239公克
4 Y2 _% E4 F( y公仔箱論壇奶油         5.39.217.76, Q( [" h2 V! D! q# P
24公克
0 {: E% y" P$ j公仔箱論壇玉米粉         
0 ~; G' `' _' B- d( i/ q7 h) Z4 f19公克6 P7 j$ s5 O9 c9 u
柳橙汁         
7 s5 ~& }$ k0 W4 X5.39.217.7610公克
8 f) }% d/ I5 u9 ^5.39.217.76可可粉         # P2 G% E3 U6 e
10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 e/ q% i+ j& _, ?: N0 a9 L7 Z' c
熱水         
% r# O0 ^) h: j  o7 v/ z* l& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克公仔箱論壇% g% j- |1 S" x/ I" V/ Z* ^6 F- P
        $ q2 J' y4 [( C( T3 l+ M2 q4 {
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 C- U+ S9 V) b- H% j7 E5 f. u
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。公仔箱論壇+ a+ ?& z$ D$ ~* D  n/ r7 K* y
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
1 w' ~  C! h& I公仔箱論壇3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
4 ]: K% c* f4 }公仔箱論壇4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。公仔箱論壇$ t8 Q8 I; @, m, O
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
) ]& G7 h3 ?( r  o2 l公仔箱論壇6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。* i& N6 r; j4 }  G% ^
【備　註】& c7 {* W8 W- p7 @# v
份量：6吋2個tvb now,tvbnow,bttvb+ h) ]" ?# k1 A% C
5 g2 }* C5 s# ^% s9 l; E
公仔箱論壇: T. }' f" ]- i
tvb now,tvbnow,bttvb9 n: S/ \  B) l" q& k
咖啡千層派
3 W2 r0 d! |0 R! n. m( U2 b5.39.217.76【材　 料】
4 v3 U& O' T- ]0 y9 N, etvb now,tvbnow,bttvb咖啡餅皮：
9 K" H2 [8 n, I. y* W7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         75公克5.39.217.76. K- z# K% o* l
細砂糖         150公克& J' x5 x4 ~  s, \
全蛋(1)         245公克
6 l2 a: s$ f& k' j# x$ t8 Z# Z5 i5.39.217.76低筋麵粉         220公克5.39.217.76) O, B& i  m' Q, E
全蛋(2)         245公克5.39.217.767 e. j; [, l  d4 u8 w& K! @; X, z
牛奶         580公克
. |9 `' E0 K- X# \即融咖啡粉         25公克
" Q3 H/ J+ r4 M: ~& b# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精         少許tvb now,tvbnow,bttvb, m6 Z3 V% }6 u) C
咖啡布丁餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J( n/ y' z! n' {  h3 ^
咖啡酒         30公克
9 P$ @4 C; Q9 q1 ^" Z# w9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶(1)         500公克. \6 S4 x, o3 z
北海道牛奶醬         18公克
- Z! b+ m3 `2 l1 V! R' @鮮奶(2)         85公克
3 U! [) |7 ~0 p' U5.39.217.76蛋黃         70公克
% ~* a1 \8 k- Z- \# B, W. [tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         85公克5.39.217.76; k0 A( z0 \* N/ K
鹽         少許
: M5 ]5 k; z, z& O( z1 e! M玉米粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 }# o) H# p3 F# }
低筋麵粉         45公克
& x3 Z( _3 @  E* [tvb now,tvbnow,bttvb奶油         25公克tvb now,tvbnow,bttvb6 z* Y0 h+ U6 D# `1 D" h) G
鮮奶油         300公克
5 ^/ O8 ^1 ?7 ^4 s5.39.217.765.39.217.76( A" E; h' j) {
【做　 法】
. `8 ^# p7 n. U7 _. S  w8 `tvb now,tvbnow,bttvb1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。7 x" ~: b! V% ]$ R% h9 i2 `
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
3 S7 \3 {4 `. ~& R$ R4 \$ [3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
1 z# f3 x8 \( E$ J6 A公仔箱論壇4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v+ L* x' @( o% C# W8 F3 c) U
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
6 \- I* C/ @; J+ g+ F! l) a" o8 v' O6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。公仔箱論壇9 ^1 w) r# X- i; u
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

5.39.217.763 q% O" U3 l% ~2 r- @

1 p3 _. D+ Z" W  v1 k" qTarte 餡餅
7 ~9 Z0 ]$ O% S/ R( G! r8 M5.39.217.76; p( ~4 L0 @/ \! e

" A; M; }) _! z; itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76; Y+ l! m, {7 z, F
草莓杏仁塔公仔箱論壇/ Y( _; T$ A/ i% S& {
【材　料】
8 Z& b$ {8 Y  i! j$ V6 r5.39.217.76塔皮：公仔箱論壇: v4 c7 X4 w" {) a$ F
奶油        3 Z6 F8 ?9 H8 P! n6 f
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S: z- [4 m, }) i/ b9 v
糖粉         
5 ?8 q3 H# ?6 z- n公仔箱論壇70公克5 W5 A* c( m( y/ @1 Q, O
鹽         9 U# o% [- A! ~: Z6 p
1公克
, p  c1 D' u9 ~$ V- w, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         + A7 {- Z7 f- r& B7 T
20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 D+ ]- a6 X. K- J
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb, `0 x: w" i: e+ B2 T
100公克- j; M) V2 q2 x) t( l) e4 g
低筋麵粉         5.39.217.76- y) h$ w; C$ q# N  k4 a8 h2 F
100公克公仔箱論壇& S+ ]1 B4 A7 g" r) U1 N8 f
泡打粉         
' j# s+ W) i( c6 Rtvb now,tvbnow,bttvb1公克
- w- ^( g! p! b4 @  a奶粉         
! [/ t. p. G# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8公克" @: c2 m+ `- K
水         $ I3 L6 R6 ^* v3 O* r% z7 ^% s  R
30公克
8 T$ o8 F/ ^1 s6 _9 \) F& s公仔箱論壇杏仁粉         + `& H1 }& J$ i' x  \& c- R
50公克/ \, u- A8 \8 u% ^& W# O0 W
內餡：
* `5 h  a( _6 ^* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓片        7 l& m$ D& A7 A$ i
適量公仔箱論壇- Z$ c3 b& A3 S0 i" A1 s5 l: U% Y
打發的鮮奶油         
/ a$ z+ q1 r# V公仔箱論壇適量# u2 q  I. o9 ^2 A. R0 Q
碎開心果         
. I5 W% ?* Y* R* xtvb now,tvbnow,bttvb少許
* `/ z" `" E7 w- t/ r1 o# y        
$ o: `# U8 P& I- U【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 h  Z; W: \" ^1 q& w
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b4 N* f0 `$ r3 }
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。公仔箱論壇9 |8 @6 X! Z8 j" v$ C/ K! a9 I' `
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。5.39.217.76* Q) K9 m0 n. ]2 }: z* H
【備　註】
& i% s2 Z$ G& q5.39.217.76份量：24個