BeiDouChef

/ y2 {; m1 O4 ]tvb now,tvbnow,bttvb輕乳酪蛋糕6 x/ D  _, w% u$ ]
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 m& e0 R% O* E( H4 w. T/ t
A.奶油起司         , Y4 O4 p3 k& d9 j! J, q
250公克8 e4 D* _& l7 s% H4 B4 d- C" `; B
　牛奶         5.39.217.761 `4 u* {: e( A5 F6 ~
250公克
' ^6 Y2 W7 K* P4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋黃         ( u9 Y7 N6 V5 t  J5 m$ M. U
100公克
1 [# u; |1 C3 V2 c! \; ^9 ]9 w- H( c6 _5.39.217.76　奶油        
' b  J" Q2 F5 n  K- k4 l5 P/ F. n+ F" g100公克公仔箱論壇8 W3 T+ a. E7 R
C.低筋麵粉         ! E. n4 V3 S8 N# Z5 G4 v
35公克
* I; h% g* O* f" r6 {　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \- ~* n, h! `3 S7 ]" c( H
25公克
: Y. a& z) O$ l" m3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.蛋白         6 h) T6 O5 D7 k1 @: K2 i
225公克
$ b, C5 b4 Z; }* l* m1 P5.39.217.76　細砂糖        
' g9 @6 E- t& d' n, B" g5.39.217.76120公克
/ X8 ^8 ^; R7 I; I1 x# @* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.檸檬汁        
7 x  O7 ]; X" x- v3 L公仔箱論壇10公克公仔箱論壇' ?0 R- c+ c; Y: V5 p
       
( |9 f- \- Z$ ~# s: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.764 O- _* q. v8 x
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
" ^/ v. i1 ^, l* x$ H5.39.217.762         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
: Y7 s3 ]+ ~9 {2 ?8 [tvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。8 ], ^6 k- U: v7 L' b
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。5.39.217.760 y- V7 L7 {- E  y) S( \* P
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb6 I0 C# Y( i- c2 X9 D% }7 O
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。5.39.217.763 H; ]' _" n# Z
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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6 f* H* Y1 Q$ z& t* F5.39.217.76酸奶乳酪蛋糕
. f" X6 _# Z0 w* P% C; x【材　料】
9 |( T. u5 [- g* I9 stvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：公仔箱論壇; @. _9 X9 L3 R$ A3 a* A, z3 m
牛奶       
% q* [5 \( b( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
% p, {5 j- m. D5.39.217.76消化餅乾        
) C) r8 n! U# L! {5 z; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克1 _8 v  k' _2 N$ M
糖粉        
: C' [  t5 ^4 A+ ^5.39.217.7610公克
3 @/ i8 P5 u  J* d, Utvb now,tvbnow,bttvb奶油        
5 t/ d. V0 Y# I7 E( k5.39.217.7630公克, J$ a5 S* G& L- n. H
蛋糕體：5.39.217.760 p0 x- ?/ I8 K; A  z; E$ z" u) p/ L
酸奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {4 p% Z; o" g
適量1 }$ W, @( ^- ]" e1 z
動物性鮮奶油        
  w( y& S$ t8 y- `1 |5.39.217.7631公克
' ]" z; i5 E' F2 t3 y; l5.39.217.76奶油起司        
6 w5 [9 B  A. F, j314公克4 |, M9 A2 r& X9 j7 \5 U
細砂糖        
  p8 G4 q, e. V6 P  v0 H& C63公克
9 ~$ P) N$ ~" @0 A1 L7 o7 s2 I公仔箱論壇全蛋        
  o  I( c- N0 g; b! `# T35公克tvb now,tvbnow,bttvb" l- a1 |6 F: ?% @6 P
玉米粉        
, E3 b! @4 I1 M7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
* W2 L( ?' m" b$ T公仔箱論壇牛奶         公仔箱論壇" g0 q! H% {+ c) j
126公克
- x2 @3 Q/ j5 k: U$ e5.39.217.76       
, j$ Y1 D8 R' }/ k- k5.39.217.76【做　法】
- w" s4 B2 O" r! L1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。5.39.217.76' ?" ^) n0 a* B0 O
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。; |" B( E/ x# z+ M+ n$ l
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
- }. @' Z# d  W/ E9 I4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvb now,tvbnow,bttvb* ^; X# ?- C! u9 x7 N
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇- \0 a) \4 l' i& }7 V6 m
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
8 _# t4 T3 w3 C: g2 G' N5 ^, J7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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' e, g5 l" K0 vtvb now,tvbnow,bttvb藍山乳酪蛋糕5 `% r; a- _& L$ G* ]/ D" y
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h2 V' z8 _. ^- H* c9 f
底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb4 q; ~, Z# \1 Z8 q, ]* e
牛奶        5 i4 g8 o0 x# F/ m
15公克tvb now,tvbnow,bttvb& K& Z  y) U$ G" T1 z8 r
消化餅乾        
. W$ h, ?+ y- E1 q4 D0 j5.39.217.76150公克tvb now,tvbnow,bttvb( W& r/ m9 M3 ?- t0 e
糖粉         3 l5 W; l; `$ Z! o
10公克
8 w4 k! {/ S2 [) `; X奶油        
! J# Y( Y9 V" t* ^3 I1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
, X5 [5 R2 w, R. N# Ktvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：# P, O* ^/ Q, E+ Y  z
藍山濃縮液       
2 h  m9 A6 ^7 j. t9 i; [# S20公克
9 C, _- ~! K+ w$ k6 `5 O- d8 C5.39.217.76動物性鮮奶油         4 ]0 L7 ?4 `$ k  A4 _/ p( y
31公克
4 u: P& L2 \" w! |8 J: ?奶油起司        
( s; c5 }. U' x+ o( Y$ |tvb now,tvbnow,bttvb314公克4 t& p; h! c/ Z9 r& S7 L, ~- b
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n3 b, @% [7 g
63公克公仔箱論壇7 ^# M5 |' G. I! j$ N
全蛋         9 [6 a7 f0 L/ e$ s5 I( M7 v8 ^
35公克* y& {2 {5 a# C# {/ d' r
玉米粉         7 a9 r- S& `" \8 A7 S
25公克
* h# A! q! v2 Gtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
0 R! u0 V7 H$ ]! \126公克
3 L" I. z% o' H( Q1 b' j9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        * Q" v# O# B2 v! h5 i' Q5 Z8 G1 c2 a
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! p% n) ~9 `( G* n/ t' S
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。* w8 N, r1 E8 C! {' N; E
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
% S$ c6 z4 c# C4 W5.39.217.763         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A0 T- J: @" `, e; j3 v4 j6 k
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
* j7 S" {/ o; k# d6 F) L5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f8 j% i) E2 Q* @
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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3 H5 ^( ?- k9 t+ T4 j; p- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丹波黑豆乳酪蛋糕
5 i2 f) b9 F9 c0 ^- {/ w【材　料】
# M  E5 ^$ }; l( C3 }) B& l! V公仔箱論壇底層派皮：公仔箱論壇9 H  Y8 J1 m/ K
牛奶        2 g8 j0 ]& Q" S9 z
15公克
9 h: y! n; L+ {消化餅乾        
* b5 ]6 Z% ]# B! f150公克公仔箱論壇* e8 l4 @/ ~' u. e" K. c
糖粉        
! T) y6 ^1 F' Y( l5 a10公克
& w' V( `* g, u7 x* j7 Ltvb now,tvbnow,bttvb奶油        
' W; v$ Q! k; r) i) k0 r3 D( Y! i30公克- A# i2 ~% Y4 ]- Q& m: V1 S
蛋糕體：
: @( |; V2 X; A- M0 N5.39.217.76黑豆       
3 A: U0 y, ?( B7 {0 Ptvb now,tvbnow,bttvb30公克tvb now,tvbnow,bttvb, i: d/ S% [& _, ?* Z' V6 q
動物性鮮奶油         5.39.217.76  I  ^; C% N8 B+ o
31公克
4 a- N' n0 h, A1 h7 i$ g公仔箱論壇奶油起司         公仔箱論壇- d* K: T7 L4 g: q
314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c- F5 h5 v( J
細砂糖         5.39.217.767 I) s6 v6 q9 m) @; }: ~
63公克
; S' ?5 ^6 g% f5 s) b7 q全蛋         6 o0 r, l2 r$ M- C
35公克
5 P0 Z3 j: D7 y( D) A+ X9 t9 ?/ V3 O玉米粉        
4 C4 k7 n- H, `  W  V- s; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克3 A4 o* P) |7 D( J
牛奶         5.39.217.76" E. O! T# h4 w) \4 k5 L$ R+ Q% u
126公克5.39.217.76: a5 Y$ f! ?, Z2 D
       
( [3 M7 n2 e& C5 `& b$ p5.39.217.76【做　法】公仔箱論壇2 D& L6 M, ~' C  G% N, c7 F
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
# _5 @3 u% @8 O! V" M2 Ttvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
( S, o+ F. D% c* a4 g8 D$ ^1 u3 c0 K& W3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。0 l2 s6 I6 `+ Q& R4 i( L9 A. G
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
4 P- j# A( r7 P0 V4 _3 }公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。公仔箱論壇+ J9 D; |0 q- s2 }; V
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

公仔箱論壇* J, o/ p' ^# N
紫山藥乳酪蛋糕
( K% j, l3 b. y. k5.39.217.76【材　料】5.39.217.76, W4 j, L. J5 Z" x  }1 [
底層派皮：5.39.217.76- o. i7 C- T2 f' e, t+ ]7 F
牛奶       
$ t7 j  f8 N% x0 v1 O5.39.217.7615公克
5 `  Y8 Z7 w  N' m+ q' e消化餅乾        
) ~3 p& K% c1 \2 e' C# ttvb now,tvbnow,bttvb150公克$ B+ ^' z: z3 N
糖粉        
# s; W% P! P+ P- p4 D; \4 i公仔箱論壇10公克公仔箱論壇0 R3 L% O* p8 [& [
奶油         & y# W1 c, L% o- W2 \
30公克5.39.217.76  S9 p  E# r$ Y& z
蛋糕體：
/ A, M, U! K- T) A2 \; B2 r紫山藥餡        公仔箱論壇7 b: Q  d+ a& t% N, ?" U
100公克) ^) Y# X! X; y, ?
動物性鮮奶油        
. R# l3 f' r+ k7 E& `8 w6 l- x8 V公仔箱論壇31公克
! K0 n  E5 y4 I9 D/ }6 {% f公仔箱論壇奶油起司        
! J9 ~' h- k: B; q" V6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克. L+ c. E" d8 g# C- L2 D! _5 ~4 C
細砂糖         公仔箱論壇$ d6 J' K8 _5 O1 J( R
63公克tvb now,tvbnow,bttvb7 N  W' \& t9 ~' l9 @& R
全蛋        
5 Z  t( q1 h# _3 u35公克tvb now,tvbnow,bttvb- J$ I. i# N3 }  [5 ?! u! B
玉米粉         公仔箱論壇: Y7 E" P3 O6 B; u* x& r8 Y4 o
25公克" [0 Z2 t% L- h- c5 L  B! N+ U
牛奶         9 X1 l2 |. h' }& h  G7 {# V
126公克
, K# t: U( F0 o9 }- e; o        5.39.217.761 u7 y, J% O" K" r6 U/ U! H
【做　法】
: E% y4 v, i# M( T7 _8 X2 @5 ~& g% Rtvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
7 c( N; P; E' Q2 {3 H0 u- s2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; d  u$ K, p; r  f* g) A
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
8 c1 R1 z+ O: X8 F$ |+ Q- Q  P4 Ntvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。公仔箱論壇0 m$ r8 I1 [; M' N8 w& m
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
7 R) @* V3 F! f" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

( p) U. C: J9 |9 D& B公仔箱論壇醋罌乳酪蛋糕公仔箱論壇# q7 F2 t( O1 \; m
【材　料】公仔箱論壇) `# G  T2 }4 F
奶油起司        
* [8 n( [) R* ]5 wtvb now,tvbnow,bttvb300公克
1 F( {3 j# C7 W/ n" p& s- H5.39.217.76細砂糖         $ y- }' O; h% D* p2 [7 L) \
100公克公仔箱論壇5 a! o; a+ s7 y
牛奶        
: q% l: k; e9 E+ z公仔箱論壇90公克, d( f& m8 L: t. j! c# F8 u
吉利丁        
8 A% F; V( \5 Y' X' k; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片tvb now,tvbnow,bttvb: H# D* B1 `. j: {
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb( X( R5 V  q3 u
200公克
% M9 R1 R  A! C! p醋罌         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P( I4 [; W- s2 Y
30顆
7 P& o: b8 O. m4 Q/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        3 K( w3 e+ C1 x9 o7 `
【做　法】5.39.217.768 Q- C; j- S6 m8 S
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
! E, l6 _8 g+ s) O2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。, v+ R" a/ d8 m$ k5 l& d
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
- X; ]$ q4 P* t, ]9 G: V" I# D公仔箱論壇4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。- @9 K5 T1 [+ b
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb% J5 ~' N/ s, q& f# o
藍莓乳酪蛋糕
# y' U. Y. o" y【材　料】5.39.217.764 a5 K8 v* j0 X: z
底層派皮：
' K, k* G- U7 N公仔箱論壇牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y& f( h5 V* r) w4 l3 S
15公克
$ x: S; f. d! I: E" I) k' @5.39.217.76消化餅乾         " [1 o+ K- L$ K: t: `$ ~, L$ C
150公克公仔箱論壇5 s2 y" L7 n( M' r# t) z
糖粉         公仔箱論壇, N1 y1 c) e! e: _& G
10公克8 v: o  l2 `! d# C9 y
奶油        
* n/ {1 c% m: e4 m* M3 r6 I5.39.217.7630公克
9 z6 w( M6 g8 ]- [  m# P  C9 y內餡：
! I, z! w& s. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓粒       
4 M, l; s. C- A' w/ b公仔箱論壇100公克
8 g% z# G( ]9 b8 R8 m# C" i動物性鮮奶油        
2 F: P( I5 k: E0 P# q  D/ Dtvb now,tvbnow,bttvb31公克
2 f1 z# q  M4 p0 a& i. Jtvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         1 Z  G. v, o3 ]8 r: q& o
314公克
) x+ T& I  v+ o! D4 Ztvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb8 a7 }# G0 W9 E; A8 l5 }
63公克
' L1 g6 x& j+ ^5.39.217.76全蛋         ! ~5 A- B1 v! n5 m. a! ^
35公克; ~6 E: X  ^, ]. P
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E8 Z0 t8 W; m8 q) G! t2 x/ ~
25公克
1 D! n+ M2 m6 H8 f9 O  Z牛奶        
) o. Q; v$ o) Z( V& N3 _- m( y( E公仔箱論壇126公克* Z2 B2 V# y( u7 @. Q9 O
       
2 `% r+ Z4 ?  R8 K5.39.217.76【做　法】; L/ b% w' r$ X' l
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
# V" a$ V8 b7 q- w2 h# }* T公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 Y$ [0 K. T0 H$ v5 g% B1 P' j
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j+ N+ ^# k* @: B# W0 L& m& Y
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。& u( o% E* J$ }7 U$ X
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。5.39.217.761 v! B$ E- G9 S) ]% [
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

- ?8 H1 u: F+ w+ ytvb now,tvbnow,bttvb核桃乳酪蛋糕公仔箱論壇* E* o  c* ]7 o2 i
【材　料】
: W) f5 W) z0 ?) R) t: I公仔箱論壇底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb* A& g5 o. ?) I7 G9 j
奶油       
% q& a/ ?$ q# a8 L! f9 x30公克% t5 F! ?/ o5 H6 Q6 V, F
消化餅乾         5.39.217.76$ }$ n) K' b& w! u! ?- m
150公克
, m  B2 ~4 ?$ `$ _! C; g# o; N+ |5.39.217.76糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l4 Z( S( l- ?, l" x2 M
10公克5.39.217.76: H: t( K5 \& ^% m
內餡：
$ [4 V/ _- d( a核桃       
; l' i9 r; b/ r0 Y9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
6 t; |* O/ s) {0 h/ w5.39.217.76動物性鮮奶油        
  E( z; |4 D: O+ ~" R: T公仔箱論壇31公克5.39.217.76) F) L: |  \4 T5 E2 L
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?  U+ ^2 {+ H! \/ w
15公克
+ d7 I2 |' F0 b: m# b' D, j5.39.217.76奶油起司        
' Q8 W$ v5 W/ Y0 E. _* v$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I3 k" O  I$ k. k1 ]% ~( P) V1 t
細砂糖        
) V) `0 ^, y/ C3 o9 D! T5.39.217.7663公克公仔箱論壇: }# J( Q$ w9 v
全蛋        
* ~5 d- I) {3 Q( i6 k, h) ?' o- f" Btvb now,tvbnow,bttvb35公克
9 b9 l* n( L: q7 w3 c) `玉米粉         ( j- T7 F) f2 e, B% @$ {
25公克& X# k/ j% v2 P/ A9 G
牛奶        
( r1 F- |1 S% l126公克
! H2 g/ x1 P7 u+ U3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇" x' k1 \& |0 T# W* V% ^/ y
【做　法】) f- `7 r8 f" }8 t; b) c+ t- C/ y
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb- N9 y+ I" E" f0 v1 ^" u* ~) w
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
# ]8 {7 X7 A5 C6 P; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。5.39.217.76* J  y6 A9 [# G" w" b2 W, A
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
6 e4 ?! e/ s8 w5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。5.39.217.765 [* n8 u" U& ~/ C9 M0 U4 U
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。公仔箱論壇5 f, i: K1 g3 w( |& [9 H
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

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, O6 a( w: m8 n/ E% }6 I+ z公仔箱論壇舒芙蕾乳酪蛋糕
" _# O9 M3 x' \7 F; O( M0 K1 E5.39.217.76【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X5 W' w, G/ }5 W4 W
A.全蛋        
2 H; O* O- f& b; i9 N( X  l% Vtvb now,tvbnow,bttvb10個
' I2 S3 u7 D4 n7 v6 Y4 I5 ?tvb now,tvbnow,bttvb　砂糖         - G% q1 [  Q6 N1 v" C
250公克
# P7 j% O( O& `6 T公仔箱論壇　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb, ~6 Q7 `$ I4 w% p" |% K' v
190公克
1 i# R6 N4 P8 z3 Q8 I( j公仔箱論壇　沙拉油        
% M: N1 H9 y( n" N公仔箱論壇60公克  }6 d$ I6 c. w& W( t1 I
　全脂鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N. ~" E8 `& ?0 ^7 V9 U! g
60公克
0 x& J  H  e) b  y& v: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb0 F% r4 H8 T0 T; C& L, Z8 i8 U0 i
375公克5.39.217.761 l, a) p; \% k8 o. Y' z5 r
　無鹽奶油        
) A* B/ {$ g+ Q  j& T8 E  v5.39.217.76120公克
' v0 O" y, O; d$ ~9 P　全脂鮮奶        
, k2 m4 x, E7 m3 Y0 Ctvb now,tvbnow,bttvb330公克
8 @% Y, L/ z8 {0 P6 t( `" A/ M8 m" I5.39.217.76　低筋麵粉         5.39.217.760 I$ ^: T" Z3 Q5 Y& n) S6 _
55公克公仔箱論壇" v2 n& ^, R  R
　玉米粉        
0 u- r6 P9 H' S( R' f- a' Jtvb now,tvbnow,bttvb5公克
# d9 f* z- c0 W" e　蛋黃        
' |9 s+ P, G5 y. T+ n& Z5.39.217.768顆
( F& a- @* M- f5 I7 h9 W5 s公仔箱論壇　蛋白         公仔箱論壇; \! |4 i! [" b
12顆公仔箱論壇" I0 o* S# ?+ g3 a0 k
　砂糖        
+ ^+ y9 t# H7 V9 ?5 M  N8 Jtvb now,tvbnow,bttvb200公克5.39.217.764 W2 N1 D7 C! u( J
       
. M2 X" l$ v, c4 I0 J3 _1 a【做　法】
4 j3 a$ K2 }, r9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。公仔箱論壇/ M# e, [* p7 h+ ^
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。) w( x1 H& M& \6 m- h
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
& V& {' W4 Q! \' h4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
& P) v, q% E8 j, E' w8 p2 [' {8 ]5.39.217.765         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y* @, C" W) B9 s
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
5 f! k/ c! I, U+ o) @5.39.217.767         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
) N6 g( W1 n( ]% D, _7 w8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。5.39.217.76( {& f8 ]: [. {6 c! ^( G  c) d
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P% K, X0 T# w! r& {
【備　註】
5 j1 g3 `* V* N. g# \4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：8吋2個

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1 e% \% a$ \3 O4 O3 i0 c2 ]5 z
草莓起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m0 f& `6 Y) n
【材　料】
) h: O  I/ ?) @  y( @, o+ M5 Ytvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         + I) K8 ~4 H  [6 \: f2 q
300公克
; [" b- M9 |; z$ x0 ?: U* J; d6 x% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
  v: `  U% v! Q$ K' m# L) Z( E5.39.217.76100公克公仔箱論壇- a# X1 D! V1 Y
牛奶         公仔箱論壇3 c: R  r& G4 z- N7 O& b' N( O
90公克
: D, L1 m  N5 g% }( r草莓優格         " e/ E1 o8 x" q& ]+ b
100公克5.39.217.76/ h" b6 K3 `$ |% M
吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k+ ?$ B) ]4 t
4片; E% l4 i) {+ B4 e: ^4 g6 m6 z
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb# ^$ ^: U9 i, [: r
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J" t! H5 l0 z! Q
        5.39.217.76( O5 \. F8 k! l& i* A
【做　法】
+ _: O* r. ]9 J/ ]) A$ X1 ftvb now,tvbnow,bttvb1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。: T" Z9 l3 Z2 n
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。& w+ B/ E' D/ J; Z
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
( N! K7 a1 B9 ]) O2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

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8 ~1 k' F4 m, ~( ^
黑啤酒起司蛋糕
/ m, T9 k! p& c3 `! [7 F$ Utvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g% e) g$ U- S: e% m# u
奶油起司        
# q. r3 j( E) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克
0 t* N8 c  k6 v6 s) e4 @+ r1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         公仔箱論壇6 u2 l! F! u: n+ ]$ U
4個
8 }4 |; ^# Y0 E( ~6 p/ {; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
* v9 k; H- a+ O# X$ q8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克: \! y4 V9 x, a! Q, `
苦甜巧克力        
3 q! V$ M4 R7 f7 R% ]0 |% Ktvb now,tvbnow,bttvb50公克
8 [  P6 W+ A3 r! r% a( B. E" e公仔箱論壇動物性鮮奶油         5.39.217.76, N  H, y. e; }; G
50公克
0 g& s3 S) M  Z/ Q公仔箱論壇黑啤酒        
9 `* n1 }& U% [100公克
( H/ A( V7 t7 Q. mtvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
# C5 ]% ?+ N  t* Q  G6 }) ^, Q% X5.39.217.764個
  t6 P/ `) }. F; N8 Q( N7 B- Ltvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
  ]) G' |! G. J1 D) a( C- y125公克6 ^8 N/ l) }- O) E6 G" e! i" N
甜派皮         公仔箱論壇2 W9 Z5 U; z6 }3 [
8吋2個公仔箱論壇. ^) A) Z- ^+ ~7 U; T' G
        " j1 A) K7 _3 |9 ?0 ~3 m' N
【做　法】
3 v9 u, u# T: }$ u0 o# F: n2 T4 N1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
- D5 R7 L, k! F4 \5.39.217.762         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。公仔箱論壇* H; d# p* E: R1 ]; T
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
. H0 b6 H4 E9 w5.39.217.764         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
- L. i  h' {; |) f* A# [5.39.217.765         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
  a* S2 [0 I$ n( M" d2 ^5.39.217.766         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。公仔箱論壇. c. y* W+ o- @4 J2 C# Z& K
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。# d6 {4 U: ^% G  Z2 {( _/ t- M" {
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
2 o# Z5 {  U! e9 H+ I8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇5 F3 t6 W* f3 D  ?3 \
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

公仔箱論壇% P; g, g+ _5 G
德式茅屋起司蛋糕
4 Z1 S) Q1 X! p公仔箱論壇【材　料】3 p) Q/ l: X7 ?) [( T/ _
COTTAGE起司         " H; k% u2 r' ^
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c; n9 x/ G$ L( B
蛋黃        
4 z" z* Z& B; X  G1 J* p4 [5.39.217.763顆5.39.217.762 C1 b& h$ F+ A( h% q7 A' K
蛋白         # s, M  k. g* B( N" [
3顆$ t8 b5 L5 l0 H7 z0 P' k
細砂糖        
8 O& H6 V9 L; p3 y; d80公克
1 [1 {6 {) b( v: h( @& Q  Z牛奶         公仔箱論壇" ]/ \( W' w6 P, O  @! A
100公克8 ]$ [/ C3 P$ b
吉利丁         5 t! d2 ~2 P6 s1 C+ E8 K! D
6片  X' s+ E  h( o
動物性鮮奶油        
' Q% I$ M8 j! a- m  r1 Z200公克
6 J4 t( p! y, u# C1 _0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層餅乾        
, o$ `7 P6 T% I適量公仔箱論壇; p* f# }, m2 v3 q# C* @  K+ t/ y3 V# j
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W, G. e: K4 t4 v8 }0 o6 ?
【做　法】5.39.217.76( q9 X1 H" P% k, Y
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
6 P- }. W* A, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
. ]2 ?' t% O- H! Z4 g( X$ \& C3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
: r- N9 I# X% ?; Y: U4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
* ?8 q: R' k  U) j7 m7 h9 f# ^tvb now,tvbnow,bttvb5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。公仔箱論壇  v% H* _! y; U2 z! n
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X- j7 h5 |% L$ [$ f
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。' n0 o# n. Y9 Z- h. o
【備　註】
3 S, h. V' B. e/ e/ d4 g0 u4 l8 x公仔箱論壇份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

! x" E5 p5 n5 q2 y+ |0 u. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* j5 k7 ?2 @3 [3 {公仔箱論壇
1 h( h: q8 V* K9 ?  JKahlua起司蛋糕
  y/ l: R' T3 i8 _- R【材　料】
: t: j: x4 \8 i; I9 |奶油起司        
8 I- u5 S$ x4 R6 x500公克
* ^: a0 v! n  g. f細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb+ {# c8 r& _$ X1 s, }; X
135公克
$ f  M  A3 E/ }1 S- B公仔箱論壇全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e% P3 d  d/ F, D9 c; \& N; G
5個tvb now,tvbnow,bttvb5 P" V# |) z- e7 c- ~  n
動物性鮮奶油        
5 N+ N) ~" x9 _2 W' W5.39.217.7630公克公仔箱論壇) O( Y) P7 d/ q' K% @
苦甜巧克力        
0 t& p8 `+ i$ n9 I* P/ }% w5.39.217.7675公克
% Y4 c6 `2 r$ @, `2 y+ \# jKAHLUA咖啡酒         公仔箱論壇4 M3 o- s1 y( S3 x( }
45公克
7 w/ M8 Y  K( x/ Z5.39.217.76底層餅乾        
; ^9 n2 J5 I3 F; I5 y適量
$ R. p+ U3 T# v" @* }6 Y公仔箱論壇巧克力醬         公仔箱論壇* I3 e2 E% \$ o* A. i) s: G$ c1 H& l& {
適量
( G6 F2 h4 {  f1 J  k4 d" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇: R; V, X- n: E
【做　法】) M* b% ]8 S6 |! ^; G5 y
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
4 y6 \( g, p, ?. e: p5.39.217.762         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z1 N' S7 x9 ]# X* c: B* h
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。5.39.217.76, l4 \: @4 M% `' n5 z
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
. ^1 r, ]( ~! i公仔箱論壇5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。# N, W$ l: D: ~6 n. V$ Z
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。5.39.217.76& h, z! V% i9 u: J$ D$ C( k2 ?
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
. a% ~6 R2 y. c  x! J$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
9 S4 n3 A# {, m5 |5 U份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

3 w6 t9 Y; E" J; q# stvb now,tvbnow,bttvb
+ B$ S) O0 ^7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  z6 t7 S% w; D4 F6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大理石起司蛋糕公仔箱論壇( g& G& y4 Q/ h+ g( x- H; w
【材　料】1 ]* ~  y4 z: q, J0 a" a; q* |9 R
餅乾底：
$ Y# L0 ]. C0 @8 L4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
& Q' E8 }8 U0 G7 C5 B公仔箱論壇146公克' `  A, t$ V  C0 S3 D
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h8 a4 f0 l! e; R, e3 A
14公克
. `& a: \1 {4 f6 b1 t4 ?* f) `, B) H) b5.39.217.76糖粉         6 s7 i# j5 C, @, v
10公克公仔箱論壇" @/ |- }" ^" u& H1 j8 e
杏仁角         
6 e1 ]. n2 y( _公仔箱論壇30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {# h% b: k& J/ E# W" `
奶油         
: o2 |# Q: x  A  C5 c+ h30公克公仔箱論壇. u0 a3 Z, a/ d( s" z# m  m- C
起司餡：
( o7 H+ c8 `6 \: H4 k, G) Y公仔箱論壇奶油乳酪        
; g' e2 D; n+ f: r公仔箱論壇479公克
" C9 o# x- V' P* {% P! ?* c; ^0 m5.39.217.76細砂糖         公仔箱論壇; p/ c3 g" H$ {6 P, c/ r. d
110公克1 N2 I8 g$ q) n' D" O: i( O2 e  [+ @
全蛋液         公仔箱論壇9 [- L4 ?2 d$ ^5 C! ]
239公克
5 B( B$ A7 ]% |; q1 }! n5.39.217.76奶油         
! L  X: X+ k- y  g7 m) s, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24公克. P: x" ?( N5 o2 z4 \
玉米粉         
# }2 e% E& [+ B- g19公克
1 `4 w- P7 Z6 B" D柳橙汁         
% u! A& h- ]* P- Q5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
" W. e6 G5 z$ Z3 `* ]  k5 c$ @6 ]可可粉         
- V' Q- ~1 n/ A( F. Z" g10公克1 q+ j# b' C6 l' ~
熱水         
$ L* U1 W$ U% Q: l. [3 k20公克公仔箱論壇( X' Q/ d' [9 h1 \
        5.39.217.76( v% U7 E) y% V1 ]; d
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~8 [& a& H9 a7 c1 L  y  G
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
9 Q) w6 D* Y7 c& w2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
* i+ P, g% ~) R( f3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。5.39.217.764 |7 x- T$ G( z* k9 p/ j
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
: A( h! E* _- s% ~( H5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。+ c3 W: d" u* m
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。; U, K  G2 I) x5 h
【備　註】
8 w$ u. d, `3 }7 ~份量：6吋2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N5 ^/ P+ O7 S
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0 q7 R: [4 u! u5 m+ ktvb now,tvbnow,bttvb* v$ K5 d- B; Z0 ^
咖啡千層派. v. k7 z5 o$ i' `6 y' Q2 x8 q. n4 f
【材　 料】
- O$ `7 q7 e+ g$ v4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡餅皮：公仔箱論壇4 y3 A5 G! h/ l( \) |: G- m9 s
奶油         75公克tvb now,tvbnow,bttvb0 M" n. A8 p: r9 h7 E1 b9 `: a
細砂糖         150公克
# o# `3 C! v" b5.39.217.76全蛋(1)         245公克5.39.217.768 v: y" O$ ?+ b1 L% B. t
低筋麵粉         220公克
4 `5 Y6 R. N) g" h. {/ _tvb now,tvbnow,bttvb全蛋(2)         245公克+ [+ {) ~: b4 a, e7 d0 z1 U
牛奶         580公克5.39.217.76! u7 P/ u* I# `" Y
即融咖啡粉         25公克5.39.217.766 R! s) g, u% n# X2 ^6 Z
香草精         少許公仔箱論壇. E. u" U6 m9 L4 c& p5 a/ Y
咖啡布丁餡：
1 b1 t3 j- v0 A8 D) e8 V4 Vtvb now,tvbnow,bttvb咖啡酒         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g/ L; r3 p+ v0 v9 A+ b5 U) O
鮮奶(1)         500公克
; h+ B7 |4 Z" I5 x( ]北海道牛奶醬         18公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `. [* j0 _4 {% f/ Q1 g
鮮奶(2)         85公克
5 ?: S) Q- T( s* {公仔箱論壇蛋黃         70公克
3 V8 g' p" z' S2 b6 k- _& ^細砂糖         85公克
% d  `- m& b( y5.39.217.76鹽         少許% Y3 @) D/ o, X2 f# j( @
玉米粉         20公克
8 b  q; V# i- {$ i& z1 e9 \5.39.217.76低筋麵粉         45公克
' Z7 ~( p- Q2 R  i- }9 T8 w公仔箱論壇奶油         25公克. c; N" ~& J9 v; [# P* R4 F7 a" B
鮮奶油         300公克
' @+ _* g4 }' L% w& ]" A3 btvb now,tvbnow,bttvb
8 n. r5 }/ t1 `4 S/ B1 \' @【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 H3 B6 O, }3 d) r
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。5.39.217.76! u  C; f5 L" h* \9 s1 {+ a6 w2 O
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。5.39.217.76. {! {- F  Y6 C1 u% R1 V" ]3 k
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。* A+ a. N6 B6 g+ n9 L- f
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。5.39.217.769 Y! s; }: l6 _/ b9 [- f8 R
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
7 d( O# Q( f: Q9 Q, H# o) w( E公仔箱論壇6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。tvb now,tvbnow,bttvb0 z) l" |1 x5 q
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇9 E4 A! A9 z- [; v' c
! x% t$ A3 g. o
Tarte 餡餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s' c" ^' o8 j9 O2 i$ `( L" ~

6 U, {, A7 i; J; z6 L9 L1 u" t' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 u& c+ B+ V$ G& ]

) x, u% o8 N0 {/ A/ J; P/ b0 C草莓杏仁塔公仔箱論壇* N& }% E. x$ a6 H: i
【材　料】3 C" F8 d5 v1 p* h3 p  d7 ~% o: _* g
塔皮：
* C! D, I' e! Z9 ]/ `6 p+ a5.39.217.76奶油        
4 V7 ~8 ?: ]% \7 r: E& s6 ^$ {tvb now,tvbnow,bttvb120公克/ G$ K9 z3 M2 S' i4 l
糖粉         公仔箱論壇- ~) g3 ]/ m7 }" r  T
70公克
. F5 S$ F2 e, z( }1 b' c鹽         - D4 e7 a8 I2 @
1公克公仔箱論壇$ G' ]" r: h9 O& X0 l$ \
蛋         
: r6 S7 x6 f- E4 |7 P公仔箱論壇20公克公仔箱論壇: f: D6 }" e9 }6 X7 u
高筋麵粉         6 a( q4 r% w9 G& [4 ^4 m. S; J, l
100公克
' Z' v( m2 ?- V# O, y) ?0 [( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         
5 w5 S% k. G+ a" f; c/ A" o+ x公仔箱論壇100公克
! e$ h# ~  O) \( @! j* v0 o& otvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         
. a9 I4 e5 d( x5.39.217.761公克! E# ?; R0 d; J+ ?0 ?( @8 }6 N
奶粉         & r! ]" Q/ n9 m' o6 _  C% G
8公克& ], V$ S9 w8 q/ [
水         5.39.217.76+ K* _$ w+ p/ O$ g, y+ g# M: u
30公克
- T8 k# n! [" H6 Z杏仁粉         
3 p( g  t" e. h( X* Itvb now,tvbnow,bttvb50公克; J( M' v. S: ^1 U/ L! [
內餡：
1 y2 x4 e. @+ r草莓片        
2 g4 _6 _7 M7 B, o/ L* _' g適量" S' P) X, s5 s# h
打發的鮮奶油         5.39.217.76& n8 ]4 a& }6 ?) o$ B. [/ ]5 r$ [
適量
- H" r$ d, g# Z& L% ~. [! A2 a碎開心果         
* \, E: C, u# l; u) N$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許5 y/ R1 ~* O* ~* s0 q/ ^
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【做　法】+ M  ~1 X/ J* O# z5 v" o7 N, i
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
8 ^) N! O+ E, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
5 R: M+ h5 }, h2 |tvb now,tvbnow,bttvb3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
( ^1 n3 }- N5 @% \$ a- C  y5.39.217.76【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E( M4 R0 c. T. B
份量：24個