BeiDouChef

6 b: n6 H: p; {* f% S7 htvb now,tvbnow,bttvb輕乳酪蛋糕
" V4 z, Y$ s- s' V9 B; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】* v- V% R7 y- ~- w& Z4 _; p
A.奶油起司        
- i) C2 ~- L  ^( j/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克公仔箱論壇( [- Q$ s+ e- x2 a1 ~
　牛奶        
' @! e4 e; M5 w+ ^  k# o0 H公仔箱論壇250公克5.39.217.76) r9 ]7 {! z+ X+ v
B.蛋黃         5.39.217.764 N3 [" _* P8 p6 @# J: b
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N, o1 `3 y4 k
　奶油        
2 ?( W+ B" y* M& _* K2 m& a, {tvb now,tvbnow,bttvb100公克5.39.217.76) Z+ J3 }7 Z9 h& |: g5 ]
C.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P. i0 s% q* a
35公克
& i2 @$ {1 W( H. O. z. y+ e" L% {tvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉        
; Z6 A6 P) X8 R9 |, r5.39.217.7625公克
. Q' D3 S; o8 }" k! L. q7 E5.39.217.76D.蛋白         8 Q1 ~# L/ X. r3 }. K; W1 X
225公克
! l- N& g, g* }1 U9 x公仔箱論壇　細砂糖        
# j' \9 h3 b4 L8 p/ Z8 b% R120公克
6 d; f" i+ d% Etvb now,tvbnow,bttvbE.檸檬汁        
+ M1 ]/ g6 H9 h; u- ztvb now,tvbnow,bttvb10公克
+ v6 W5 s  a0 n; L, Z       
' U2 p8 b+ Y( {4 @5 S公仔箱論壇【做　法】
4 B7 b4 I7 S( ptvb now,tvbnow,bttvb1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s$ j- }: m, k/ y
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。公仔箱論壇0 f' a' z  R3 w8 \- ?
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。公仔箱論壇3 f# u* d; f5 K) V; E
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
1 k7 m$ P; A6 O- @; s5.39.217.765         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
$ a3 l* A4 ]" K" v6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
9 _+ h: z. v! y3 y- Y3 ]7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P) ^0 f$ z2 X( y9 v: j
酸奶乳酪蛋糕
2 c' D9 f+ F* K; k, B( M' a0 l9 d公仔箱論壇【材　料】
6 y- `! v' X$ D; l底層派皮：
$ p' Y) B" j7 d1 q7 F: `9 e" H( |5.39.217.76牛奶       
* p/ Y& P- N" i" N/ O! X15公克tvb now,tvbnow,bttvb' X+ Y: l" `6 Q( p2 N' q% t! W
消化餅乾        
; x- A' I+ A# \/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
8 C$ N2 c2 j# ?8 }: ?) j* n( L糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y- ?  h. E2 C+ t' c
10公克
8 D8 `8 N5 e/ W! \- Z奶油        
9 h: `5 M0 S, O1 F1 y8 Ftvb now,tvbnow,bttvb30公克
6 J9 r8 F% P5 h% x) ^9 F# ~: P5.39.217.76蛋糕體：
+ b' v" u4 L% ]& ?; {  s; Mtvb now,tvbnow,bttvb酸奶       
$ r8 N0 j( C; i  w6 a8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
( i" w. m+ W' S$ q6 a4 K: Ftvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         公仔箱論壇6 H, s6 e0 n: \- b
31公克7 b* Z( A# W9 `5 B7 K
奶油起司         5.39.217.76; ^* k3 V$ I2 {0 ^  j
314公克6 x3 n, u  w) C
細砂糖        
: n7 N# n# T8 V, \63公克5.39.217.76% g, l$ ]8 j2 L
全蛋        
) y9 l6 @' z! ~5 ?7 |) p9 K/ g5.39.217.7635公克
  H# a2 N; y# v' M6 \5.39.217.76玉米粉        
2 D# A- z, b0 e$ L公仔箱論壇25公克
4 [: Y& `$ O4 r. F公仔箱論壇牛奶         ) y* z* ^0 F$ X# V( B5 h
126公克
, u0 T, p$ C7 X7 ~3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
  I# e1 N$ T; z. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* a5 y4 H4 o; T' b2 P) C, O& I* N5.39.217.761         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。& Z: W9 f+ A2 {
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
  `- m8 }; L9 I4 P' T/ j5.39.217.763         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
# S6 a3 O. Z% k% L公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
5 G3 g1 ^& i( ]' B9 Z5.39.217.765         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。; Z% }& }# S9 x
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。tvb now,tvbnow,bttvb6 P9 [# c9 B! m4 s; O
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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& @- @$ J8 ]) E" j藍山乳酪蛋糕
9 a  x# M; J1 a8 q, f7 f【材　料】
: L9 t0 W) Y* ]) U' J& z4 [; P/ n底層派皮：& R' Y# i  W( f% f# D. s
牛奶        ) K9 W; C$ _/ g* M$ t8 X
15公克
: D" r( p& F; |& f9 W' l/ z: D公仔箱論壇消化餅乾        
  I1 L: \2 m( m! h. Y- w8 ~tvb now,tvbnow,bttvb150公克
) k' Q0 |( C- {- o, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
. Q. x/ }1 o5 q( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
6 r: b% L: S% S" H5 l0 p# A公仔箱論壇奶油        
1 U, L9 T$ W7 a7 @  T" |30公克公仔箱論壇% v& K% s4 k$ J- Z* _
蛋糕體：
- K# m* N. w$ V7 ztvb now,tvbnow,bttvb藍山濃縮液        公仔箱論壇4 a2 [6 a7 E! ~- ?
20公克tvb now,tvbnow,bttvb: R" ~% ~% q) B) l7 k8 I
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z! O; I* ]* o$ I: m' m
31公克tvb now,tvbnow,bttvb2 i4 e% _4 `3 D, |& i0 z
奶油起司        
: l! i! S1 S! k8 G( a( M公仔箱論壇314公克
) a% L% m' }6 d+ F8 b% Q2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         + N0 d# c- h4 ]# z
63公克
, {( D* f- v- g! _& z- I全蛋        
7 z1 v. l$ v( x# ?35公克
( o% x: q* w, H, x% j- b7 Ptvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
6 R. P, y) v0 E# m1 Q' a5 S公仔箱論壇25公克
7 g) [$ Q2 [+ M; S) h1 c1 ]牛奶        
$ R3 i/ a; {9 G公仔箱論壇126公克  M! ?! m  P2 D& w' g; j
       
, h0 C% A3 I  J) H  @: B) `【做　法】
  Z' ]; p( U  X& w4 C8 D4 K, E1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。5.39.217.765 x" w/ N* Y; \  j  U
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
9 y, U/ v0 z' w: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇% \# Z# I' J. j! q5 k
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
. V4 x9 U3 f+ y5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
  ]& ?2 Z" ]; Gtvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

BeiDouChef

公仔箱論壇7 b4 n3 |- S4 z; z* D4 {
丹波黑豆乳酪蛋糕
! |* ]% G$ z  n! q$ ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】% w2 j2 [) U/ H/ o: O$ {" F7 v. [2 c7 M
底層派皮：
& y8 [" z( b2 Y, h$ r$ {( b牛奶       
# l0 Q/ Y2 `* n1 ]15公克
9 B# |( n$ `: ~/ s% U) i! |5.39.217.76消化餅乾         5.39.217.76" w1 Z+ S/ ~5 C! m
150公克5.39.217.76% c4 _; N  F( K( V
糖粉         6 g# T2 \5 n5 {/ J/ X& `
10公克* ^0 w- ?+ [1 o/ w9 q! G: s" C8 _
奶油        
3 |. Q; ?& u7 w7 t* I30公克
  ~+ O, n) x* \4 t5.39.217.76蛋糕體：+ o$ a7 V+ ]3 X
黑豆       
, {" V* |( T* g! B# s5 p公仔箱論壇30公克4 [  H' x$ O7 N1 N; e  k
動物性鮮奶油         & d# S0 G0 J+ Z* m% z; w( Y
31公克
; i( v7 {/ V$ d7 b0 _8 c奶油起司        
. a6 `; s  [4 j1 f314公克tvb now,tvbnow,bttvb' Q$ F. U# H. R" _* k
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb  `4 q! V% b9 ~* n. I7 {3 }: n# T
63公克5 n. D/ @7 B. W0 w0 Y
全蛋        
: H3 a+ g7 @' l; T/ \  b4 N35公克
) U0 p0 X( Z" Z5 V2 `  q公仔箱論壇玉米粉        
9 ~! i" N4 A2 q% y- P0 o" [7 e8 v) V% c25公克
6 Y/ b; u7 ?% e; N  K2 W" I: itvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
# z1 Q6 `( {) D  f126公克
9 s6 k' |* P0 L0 A; j5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
/ {" t  a% Q4 k  I# X7 |! t" d5.39.217.76【做　法】
8 r. j2 b% n. K4 K. W1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
3 J4 s. A' @; ?/ _! i8 O9 R& A' t( A3 f公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
/ }* K- U' h# {% ?. y2 D( O5.39.217.763         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇' w; D! J5 M5 |* @6 l! l% _
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb4 z" x1 W8 J* V+ q7 m8 I
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
4 c, j4 i  h0 A2 t+ c6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

  D# h; y. m/ g. x6 [' K% T9 E
紫山藥乳酪蛋糕5.39.217.769 S7 r: J' B( Z8 A. F  r
【材　料】
6 W2 H! s9 g/ w5.39.217.76底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m/ [! O& |+ I. j
牛奶        公仔箱論壇2 G( D/ B  @8 H8 P6 m
15公克! n: {+ e' b; e- V% _
消化餅乾        
; j' z/ S; c9 G+ J+ _: [150公克
1 d- F9 T+ D( \9 P6 G2 k, Z公仔箱論壇糖粉        
3 x4 F5 {' R+ ^% q. m7 @公仔箱論壇10公克
* H: k, O: R8 g) ], c: |) [奶油        
& o8 a/ {8 F- b2 k* c6 I3 P公仔箱論壇30公克
) h( J' }6 ~& a8 utvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：公仔箱論壇2 M) C% m7 }% A2 @% w
紫山藥餡        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x5 J, ?  h/ V' p+ U
100公克" Z, X& T( o9 M
動物性鮮奶油        
5 p& Y8 w$ |+ ~0 e' z1 u8 l31公克
- T/ I. M7 f7 @6 G2 ]tvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
$ b- q3 _4 c8 w- U: ?0 K$ S2 I/ m314公克
5 e1 M/ }& R% o! [  N& X* [公仔箱論壇細砂糖        
8 _) e' z4 ~7 K/ f6 h' c- Q; h5.39.217.7663公克5.39.217.767 Z! l  }& _. o# ~
全蛋         1 R) `8 ]' [3 {. @) {0 [% Y8 L0 p
35公克0 s4 k6 w0 \. V+ R4 A
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q$ ^8 f0 l( T# b7 }1 V; A
25公克5.39.217.767 h: L9 D! i; G! B9 ]5 H( |
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N, `! L0 K. Q+ H& E
126公克
( S7 V7 c) o- }# v; m, B5.39.217.76       
# |& U1 ^/ Y# @7 G% a# Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, p. c% i* v7 c9 Xtvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
. N7 J7 b/ {, y! b; P; q# u5.39.217.762         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
  f& O' o$ z6 i" o9 B# G3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y2 P# N% o. r: j( l
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
- b# e  ~* i9 h" r. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
: ^- l4 w* h% u% g& O' ~! s8 S7 z6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 Z' m4 E5 o6 m  Y# B
醋罌乳酪蛋糕公仔箱論壇$ m* m( L. R8 Z5 ]8 H! M& m
【材　料】8 v& }2 a; i; q# W' K5 R
奶油起司        
! b6 p4 G3 A8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克5.39.217.76! L, y+ D5 P! r. s
細砂糖        
$ B, k! @6 H- K+ C  r5.39.217.76100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 u. d' r' J1 b* s( D/ V
牛奶        
7 m  L1 w* s; U( I  o, ~4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
- X- j' |/ ?' I3 o% i# Y; j5 `- I公仔箱論壇吉利丁        
7 Z3 C/ h# L" A& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片公仔箱論壇% c, B( D" ^9 P  f4 W9 D
動物性鮮奶油        
; T7 }* t. e: B% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
9 j! K; l" f  F# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋罌        
9 J* i9 a5 o% h8 ]5.39.217.7630顆
: r* s' q& b9 b: a( K公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb% N# h3 m- n' d4 q% Q! O! p) `
【做　法】
8 [6 m0 x) B; ~1         吉利丁放入冰水中溶化備用。( h4 R+ A" l: q/ }# G4 c
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
% g1 |" m1 G+ r& a' \$ ^) @tvb now,tvbnow,bttvb3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
0 S; I( w# a) C5.39.217.764         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
8 p& r; \4 b" J7 T$ f5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h4 Z9 E6 [' n" r
藍莓乳酪蛋糕" d& V9 h5 d1 A4 Z& L
【材　料】; Z, X$ {2 J$ z, F6 n& Q+ L
底層派皮：
  ~. ?/ n5 o# x  N2 o, @5.39.217.76牛奶        0 g" l) d: Z. V/ R+ x6 N
15公克5.39.217.76" }  u: p1 j- W+ {3 L
消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s. g/ `1 q8 z' @
150公克
) h( _4 e2 o2 @+ ]  E5.39.217.76糖粉         公仔箱論壇' u' I( L+ Q- L' |8 f6 k" V
10公克
- N' d; V# V3 e6 n5.39.217.76奶油        
: x9 J% U! o- }$ O6 r公仔箱論壇30公克
  E6 w, ~; w# |) d. c$ D公仔箱論壇內餡：
; J" o+ P$ B- M0 V' E" L6 U5 _, n5.39.217.76藍莓粒        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [3 A( Q/ `* d. |0 M9 L1 S
100公克3 o/ I0 G1 \0 x! Y/ s' S- V
動物性鮮奶油        
% m" j4 \3 H1 y* K5 Z' k  n' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克5.39.217.768 Z5 h3 u: u3 f5 T. A5 U
奶油起司        
+ w9 O$ w/ N0 N* F/ d- O6 `7 e8 A公仔箱論壇314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B# \9 p$ i/ U: X
細砂糖        
( M' K3 ?0 J6 R: p& w公仔箱論壇63公克tvb now,tvbnow,bttvb+ P0 F; J. Q8 d# P$ {
全蛋        
' `  E2 X. K7 d6 C3 K. C$ v( \公仔箱論壇35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K% y3 }: b  H  h8 n: [
玉米粉         $ w3 m! J6 B, T0 \8 m
25公克公仔箱論壇$ d' |5 w0 ]- [7 |
牛奶        
6 u8 {/ s4 j& w0 j4 a9 I8 C( a126公克
) D+ K: g6 t/ _: |; w8 ~4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
' c2 S, Z: N6 ^; H! vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! |& C6 i( G% X" F! m8 ?* |6 _9 c& ztvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
8 W* C( A) ^! C% F9 @  G2 [5 u- n( rtvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
" `6 S) L( Y/ h; e- K) {3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
( t+ y0 A# c/ Q0 y  R4 _9 ~5.39.217.764         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
( B* [9 M, d% ~0 @- Y7 k: N$ Btvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。公仔箱論壇$ T  L2 A2 J" |' |! k* e) Y# {/ h
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

0 v9 k) W) O( N1 F  F9 e公仔箱論壇核桃乳酪蛋糕0 w$ _$ m5 F. j) @0 Z
【材　料】公仔箱論壇, p! Q% Z4 {3 k6 s3 i" [, j7 x1 E
底層派皮：
" q6 t1 h3 }9 n+ M5 g# g. y) s奶油       
7 X0 P$ M1 X5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克& \) f# O; s0 q8 }. @
消化餅乾        
! Z# J' W2 g, M8 [5.39.217.76150公克公仔箱論壇1 p, L5 J2 n# V( B4 Z
糖粉         5.39.217.76, Y# z) ]9 u% f4 ?6 X/ @. x
10公克公仔箱論壇, o7 f5 U% E) h( y9 C9 K- V
內餡：
5 y1 [  |& g8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃       
! ~- _* [: t5 l# N公仔箱論壇50公克
4 r9 t  [1 i: Y. ?  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
) [% K2 D0 l( F% M; k公仔箱論壇31公克
1 D$ L  Q" _/ p" T: v! \7 M4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb: H4 f" s2 T8 A- u/ |6 g
15公克
1 E& h4 `0 w& R' g, {  s6 @奶油起司        
; p5 K' F3 b9 e' W& a$ r. ~, ]公仔箱論壇314公克
2 X" g& Y9 |$ V& E1 p& r公仔箱論壇細砂糖        
+ E' f3 a- b. e, F& Q, N公仔箱論壇63公克tvb now,tvbnow,bttvb$ ?$ ?# j3 E$ C. O/ X
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb8 N- z, ?4 `0 _' N' r" A
35公克5.39.217.76% N3 p5 b+ I# [/ C1 f. K$ V0 e
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \% u( X; s4 f; U) D6 S/ w" N" E
25公克公仔箱論壇) i$ F9 V. p2 D1 Q* [; V
牛奶         ! z$ v8 c6 c, R* X( s$ X
126公克公仔箱論壇- J8 P9 t+ T& i1 q' W
        5.39.217.76* I, X0 `* V  U' L. _( k
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O: M% y' C, L- K
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
% Z. w5 J; D: x6 `5.39.217.762         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
) F1 C4 v+ Q4 P( {3 B$ D, _tvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
2 X5 s* `$ }! [6 C! U6 G4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
' Z' y# y  K1 y  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。# q8 \3 W) N9 G$ e3 X8 I8 {  Q
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。  z0 c; l0 c) @2 ~; I" H
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

& a  v" X* Q  ~/ T7 w7 x公仔箱論壇舒芙蕾乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb; i& `- r* S1 G5 U
【材　料】
" t/ R3 z9 Y$ T* f( w3 N, N& ^* E: f5.39.217.76A.全蛋         5.39.217.76/ n. F8 F) G3 I# c+ v+ l
10個
5 D5 O" S! K2 ?9 Y: g. @　砂糖        
! {7 \/ ^6 |0 u- O公仔箱論壇250公克
5 ^3 d% K1 O0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉        
: C* S  f4 R/ C$ C+ mtvb now,tvbnow,bttvb190公克5 h4 a8 K' q5 z% v9 x8 v4 o  i
　沙拉油         5.39.217.76( J# h4 y6 ]1 J- M! J
60公克tvb now,tvbnow,bttvb+ ^0 K) v0 O- ?" W. |, [/ R: e8 I
　全脂鮮奶        
* O* i0 ?2 y7 U0 K& _公仔箱論壇60公克tvb now,tvbnow,bttvb9 a" R+ ]2 k- h6 ?1 ?! r& a2 ^
B.奶油乳酪         5 n# ]; K, C( E& V& M
375公克
& H8 J  S; G' `, ~: L2 M% L1 C5 h公仔箱論壇　無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x& o) q- O; _! z9 A+ h; U/ Z- v
120公克
- N& y. y8 i  D. F8 w公仔箱論壇　全脂鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x0 o& t* ^4 a# D; M- U
330公克
* y8 J3 D  Q- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉        
8 w$ v2 U; [/ k: I3 S6 o5.39.217.7655公克
. L. D1 O7 H4 E# [　玉米粉        
' w0 k3 A' V/ o8 A% e, r8 f5公克公仔箱論壇9 {) |3 _8 ]6 H% Y
　蛋黃        
+ ]' v9 g0 a# `8顆
; L% I4 b& B7 O& i% t　蛋白        
3 w8 [5 r' L9 F1 u4 ~tvb now,tvbnow,bttvb12顆$ ^8 T* ?; E& z6 O
　砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb+ [# Y2 i  g2 z8 k' N3 I
200公克
& Q! S4 N; B: c4 F+ A. j  z$ etvb now,tvbnow,bttvb       
9 K$ {; p5 H  r9 L" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 F$ n6 b5 N% a; D2 r2 ~) p9 Itvb now,tvbnow,bttvb1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb3 g8 r. H, M" o, k
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
& ]/ G% a( }) _+ B: V' Z3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
1 o: W0 C/ t$ b公仔箱論壇4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
, Y$ X" o  j. b9 x2 H: [. P- `5 C5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
! I, T* Q8 c+ B9 Btvb now,tvbnow,bttvb6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
& ]9 d0 ]0 n) t9 [/ p1 p; d7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 K* R2 q0 E* O2 ~7 p
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
$ n4 }7 j7 {# a9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
; N, v8 I& q( T. z【備　註】( |3 k4 j3 S$ H! Z- u9 k
份量：8吋2個

BeiDouChef

# l4 v4 g' j. I  m# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓起司蛋糕5.39.217.76) }* X# ?4 [( l1 U; @
【材　料】
% C! W& J/ ?* B公仔箱論壇奶油起司         公仔箱論壇2 Z& N# I! V2 a* x  _# J  y/ F
300公克5.39.217.762 t+ L9 B! h! B4 T9 F# e
細砂糖        
2 _4 B/ x2 Z4 R2 l6 w# \公仔箱論壇100公克$ J" A' b8 E, T' Y
牛奶        
$ i" W$ x8 `' |: }( b公仔箱論壇90公克公仔箱論壇- |9 w2 C; J5 ~& X. j% z$ q
草莓優格         , H: @/ ~# x2 {; V. G# `
100公克5.39.217.76* T5 A. p% A* S5 I9 ?0 G; O1 n
吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v" f+ {( }& B2 S; S7 R9 s
4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g/ n& S  R8 x$ ]
動物性鮮奶油         5.39.217.76$ m/ |* @* Y! {1 [; [
200公克
4 @8 I5 i7 E" Y$ `$ R  j3 {# e6 ^        ' m9 }) r+ X' F" K  P
【做　法】
* g" D3 I" j! ^3 e公仔箱論壇1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
: ^2 u& X0 v5 I. R公仔箱論壇2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
3 C3 n4 o$ m4 a- j! m5.39.217.763         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。公仔箱論壇8 w5 H, ]7 ~$ P* I: t5 @- L
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

1 I2 W8 |) M* M* r黑啤酒起司蛋糕
! A4 P! x% ], _; G【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 }* I  V' f! q
奶油起司        
, E: o8 f) n# `6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克
  X# b8 G4 w% A* W5.39.217.76蛋黃        
$ T/ o1 }- K6 @7 J8 z4個5.39.217.76+ ^  L% _! m  H7 `+ C6 k1 d
玉米粉        
# M3 `- m9 T% d( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
7 o) Q. t- B& }2 o9 T* r0 utvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力        
5 J! i; |! |% R6 j公仔箱論壇50公克
9 K5 e' C) q1 f$ K1 k. m; Z! }5.39.217.76動物性鮮奶油        
5 f9 x4 Z) g# M2 d* |2 P) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克; v5 u+ q2 h' k* A& |9 P; K( n+ u' A
黑啤酒        
+ n$ Y* L4 h- |100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q! F* L8 U# E! c; k3 }) u
蛋白        
! ^- w- }& ~, i% E7 a# ], qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個公仔箱論壇! V# ~0 m3 Z- U3 w
細砂糖        
( {" C: z/ K) D1 |tvb now,tvbnow,bttvb125公克" a: r/ t% O& s7 `" l0 C
甜派皮         tvb now,tvbnow,bttvb6 X/ \5 _) |1 a, `
8吋2個0 }3 P" v! [, @" Z
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M. o# ^8 ]+ ?/ @8 n- q+ b. k) V* w
【做　法】
% |3 @3 {" g: q+ ^公仔箱論壇1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
' s( M) j4 P$ V0 X" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 O- q' z4 f4 {) o) V* ]" _8 m
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。7 f! a) ~7 W* [
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
) s9 C$ {4 D3 U& x5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。$ j) X  h! D% [5 L: ]
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。公仔箱論壇: q) z5 h& ?% q  m5 V
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
' E, V/ P# m3 O3 [% k4 b' j8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。5.39.217.76* M4 E/ V3 N) R5 ^1 w
【備　註】
2 s' l0 l% f6 e" z/ @份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

$ c2 d4 {& ^, S* N$ S( U# Ntvb now,tvbnow,bttvb德式茅屋起司蛋糕1 s. j% n4 c7 p  y! P4 Q
【材　料】6 ]  d( i% R$ E  p
COTTAGE起司        
. Q& S9 M& C% z/ Y5.39.217.76300公克$ A% S8 y5 }# Y6 o
蛋黃         公仔箱論壇. v: J$ F( j  N8 o- D* R4 o
3顆
' W9 d* O) a$ c- j: stvb now,tvbnow,bttvb蛋白         , h% p/ J+ e- D$ o
3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p9 }( n* P1 C' t  m; r/ I6 W
細砂糖        
0 V9 M: ]4 p8 i公仔箱論壇80公克
! S+ m0 B  j# N& Etvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
+ J7 m" R4 Z) j100公克
. d2 p+ Y5 q/ J6 s$ f# H6 L, M3 ytvb now,tvbnow,bttvb吉利丁        
8 V) L* l2 _- |. G1 B* L0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6片
+ o1 `  C4 A" K1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         9 R5 R8 ~* P5 q' l9 p9 E
200公克
( t6 c" e; q9 C9 H: q" X! Y底層餅乾        
% Q( O5 b5 V: {! y5 Z適量5.39.217.76: g) Z+ q% O  a/ X
        5.39.217.76; }/ l- Q5 e' x, n; V6 q. k
【做　法】5.39.217.76; Y5 b. U3 G2 }% S8 Q& o3 i
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。公仔箱論壇( T( N6 G6 v9 [2 o- J
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。9 h+ v3 |1 V) F% F/ k9 O, U/ G/ q
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。- Y& F. o6 j0 ^* V
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
4 y$ O) F1 a! M; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
# j2 F% [8 U! u  l, v# Btvb now,tvbnow,bttvb6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
% k' `) Y/ r* |3 n0 j7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
1 E5 l# K9 d$ i2 w$ p( B6 s2 A4 I【備　註】
* ?. E# y* P+ u; W% s- d份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

( o4 G% K" U' r. B6 M! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 f  }4 G, B2 E6 D* N' v1 [2 K

2 O7 H# {) r$ c8 r: h$ |% vtvb now,tvbnow,bttvbKahlua起司蛋糕
5 Z! m8 t# F- H. k0 E0 @" R% X  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^/ }! p& B$ H  z6 C" ?/ c
奶油起司        
7 X+ f5 x1 u% l9 X1 F- W  x! x6 Wtvb now,tvbnow,bttvb500公克% T& T+ n* W7 c
細砂糖        
3 g7 L: y& m) i; |* ~tvb now,tvbnow,bttvb135公克
5 r% e( s$ x: z1 Z/ ^公仔箱論壇全蛋         - _: j8 z4 Z' d' g  a1 B5 f
5個& `2 b/ b- w( `! Y! I
動物性鮮奶油        
4 `3 n% ~' L3 t5 Y+ O5 i' i公仔箱論壇30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z& k  }) C# J
苦甜巧克力        
7 Y( K' h- v2 H3 w% X! u( R% F公仔箱論壇75公克
+ Q& k. P+ ^" y$ v  x/ x# ~5.39.217.76KAHLUA咖啡酒        
" T. B% P/ t( h7 g. ^- d公仔箱論壇45公克tvb now,tvbnow,bttvb" h: J  R+ b4 W
底層餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb: d8 c$ s) J! E( e
適量tvb now,tvbnow,bttvb. Q- ^( H% Y* W# o1 g
巧克力醬        
7 ?1 v0 z+ {: ?# d2 ~6 Z9 w' y, v適量
& i% R! x: q; ?$ L! z5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb5 N9 W' i* |5 L1 f$ R! J3 y: k1 q
【做　法】
- x( U0 r, X3 u3 s# w5.39.217.761         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
7 ^# J) W# U/ O- ^( ^! }: B2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
6 F8 x, `% `2 n0 l" _5.39.217.763         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
3 R5 \) B& {* j4 r- `( ftvb now,tvbnow,bttvb4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
. m, D  @0 t7 i) f* u7 A5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
  f/ G) `, g# a2 ~) A( B+ B  J) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
6 s- X, H: r; c9 D! Q5.39.217.767         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
* y3 |1 N/ e; L- J+ t, w5.39.217.76【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L$ Q/ o5 l8 b0 C2 x! j7 _0 m
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

公仔箱論壇% f3 p7 a4 h" I8 }/ Y0 ~

; H, d- C7 V. R9 R
  G  f2 q2 W7 _4 _2 K大理石起司蛋糕
' B2 s- J4 Z4 p2 w  T【材　料】
( Q& [5 |- Q4 I3 P) \0 w& [7 ^5.39.217.76餅乾底：公仔箱論壇, y) M) k+ H. c9 l
消化餅乾        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j' ~1 V; Y; g, d. u
146公克
% Q1 m) }0 m! i; I/ A4 n牛奶         
; s5 ?% k; \  a2 S; l9 C  |5.39.217.7614公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H. p/ c; s' i5 a4 k7 D
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?/ b5 a8 }' S! F
10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 y' T$ F9 ~* d. E5 G6 ^. j, `1 T" F
杏仁角         公仔箱論壇) ?! Q/ {# L5 @: w' m0 R1 C& r- X' e
30公克
- Y- i' P/ d  T奶油         
5 U3 `4 W  H% i) R+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ~+ F( M! c* L4 @2 E
起司餡：5.39.217.76; d3 C* X$ ^. E1 d
奶油乳酪        tvb now,tvbnow,bttvb7 D" J& i1 a3 f" e+ E
479公克
- U# A5 i! E+ |+ P( Q/ I: f, R* O公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇( Q0 T! b" y7 g! I3 l3 J7 E
110公克
! z; P9 w! b' x* |% ?8 Otvb now,tvbnow,bttvb全蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb% Q0 }( ~1 A$ [
239公克tvb now,tvbnow,bttvb+ y4 @, y: h& w# P2 a
奶油         5.39.217.76- K/ b8 V* m9 `7 E2 [$ g  e
24公克tvb now,tvbnow,bttvb+ T2 ]* p- N5 @7 ?
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v1 \' k* v1 ]+ T1 M$ l
19公克
) A/ X  h( t) m! `- [8 \% ^0 p柳橙汁         
, [  S" o0 C  k/ A$ Y) F$ d10公克
/ y5 h% F- {; c. G* R- E可可粉         公仔箱論壇) C8 b' e/ K' G; n) A7 ~% b  V
10公克
7 j$ X! d$ B! r9 C. w6 I7 R; m" ~公仔箱論壇熱水         
; [- K- t. F! i% v0 m% [8 f20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c6 Y+ R/ l4 h7 u4 b, m, d
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g0 ~+ {# z, `9 L* \8 g1 i* W
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I/ P: Q. I: c& B% K# @4 V& ]
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
* g* s9 M) W' t5 O9 P; Q* O2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
8 K7 D( z! S& C! S6 P1 k公仔箱論壇3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p$ C* m0 N$ h" m) y; y
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。5.39.217.76- n2 ?  p8 z% @
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。5.39.217.76. Y4 o% x7 p& N
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
6 ^- j+ g% c! u  V' e- y1 _公仔箱論壇【備　註】5.39.217.763 m3 G8 I" P, ]: _
份量：6吋2個7 F2 W% t# L/ ~( h

( _" |; T5 V5 u7 ?0 t
! P& B: w) N4 |) Z" Z, C
7 ~: E$ q; g0 w+ W9 q- |4 n3 n公仔箱論壇咖啡千層派4 U! y; V7 i! z" h. I5 t
【材　 料】
  n7 l1 p; w7 ]. n咖啡餅皮：
- A* s  C# W3 d# b( y( J  d奶油         75公克tvb now,tvbnow,bttvb; ]  x" E/ [. P# R* C
細砂糖         150公克5.39.217.769 J( U; \% l: ^7 R
全蛋(1)         245公克
8 R7 G9 M5 B9 j# ~- u低筋麵粉         220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i+ {, u# s+ c) d! w* Z
全蛋(2)         245公克
9 D1 |: ^, `. `% }tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         580公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \% z' @( X3 k1 L- K
即融咖啡粉         25公克
2 i) Q- f% H- Q! q. I" x5 {7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精         少許
- n  A8 i6 s1 B% m- v咖啡布丁餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r% y% {* c4 H
咖啡酒         30公克
1 T4 k! n: S+ Y( g鮮奶(1)         500公克公仔箱論壇+ f6 h3 K/ Z; I$ S5 [# q0 i/ k
北海道牛奶醬         18公克
; v' H) m9 L8 ?- K. X& s5.39.217.76鮮奶(2)         85公克0 [5 x! }/ ]4 I7 [
蛋黃         70公克
/ \% @+ U. O# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         85公克tvb now,tvbnow,bttvb/ B( z8 B9 Z; b
鹽         少許
" D) x& P: A( _4 M1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb, T" F. ?& i6 K( A* G; @
低筋麵粉         45公克
. Y/ e& Q" ?8 k; \7 p奶油         25公克
( y! A( q( E1 G公仔箱論壇鮮奶油         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R5 {, O/ ^' k) R3 @, x

. t3 ]( d" L& w: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
6 C% k, U( D- H& A: P) i公仔箱論壇1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n! ~" @6 O4 J3 s& O  u2 K6 `
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
- y! u3 ~0 u; d3 r) m5 n) }. h公仔箱論壇3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k6 ]7 R/ L8 a( e  ?
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
- f/ g1 _+ X$ @3 I+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
4 T  X. ?7 W( |+ n: C% R5.39.217.766.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
( _" y% G% D; M; z1 b4 c* N+ b5 Q! r7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

# A5 C$ _" H2 n6 R* K

) C3 n1 o! i& N0 k6 F公仔箱論壇Tarte 餡餅* j: i% H& C9 @

( C+ }) W# t; v4 V9 O
/ y, }' g+ [# i- W! ]+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 D" r  f( \3 D! z: w8 _
草莓杏仁塔
: x" d" z8 }6 T2 @- M9 [【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% t, y1 z  E) ~; N/ }3 m
塔皮：公仔箱論壇8 T1 f- Z! V0 Q
奶油        公仔箱論壇% u  {5 }( V! V( Y' {$ {2 c
120公克
, J2 K: d1 n9 {糖粉         5.39.217.76: S0 k, s1 v6 n1 R  ^
70公克
  y  W5 V8 K8 E鹽         5.39.217.76# @9 g! u  _# S: i
1公克" \# K  U: q. h
蛋         公仔箱論壇8 }/ ]: v2 D5 {
20公克
% A7 V8 \7 |  h/ s6 C8 ]* v5.39.217.76高筋麵粉         ; J1 k9 }; H2 F+ J  G: S
100公克
, O; D' t# @+ O$ y, Xtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉           w2 |+ J5 o, V7 A- t: @3 S9 j# Q% e
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v7 q6 |, c! V! K" L9 E! Q0 W
泡打粉         
; V/ q, ^8 N  D( T公仔箱論壇1公克- E  A( p. A: k
奶粉         
* A9 U; D* |5 {3 f. }tvb now,tvbnow,bttvb8公克. r4 @6 M; ~7 G
水         5.39.217.76: n4 v) ~9 |8 ~" _& g' w3 F, h
30公克公仔箱論壇% }" c2 W, P4 g$ |( T
杏仁粉         公仔箱論壇  e9 M# [( E! J' O; y5 _
50公克
; w( x: k: d+ F8 ~" z5.39.217.76內餡：
& a/ W9 O7 i0 \, `! r+ s5.39.217.76草莓片        
) J: C+ o* Z1 z* \$ S9 W: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb" [8 ]; p$ p, E
打發的鮮奶油         
" U$ R1 ?  J# W# t9 W3 W; E3 o適量: q( Y. K5 h9 t% O1 ?7 p+ u
碎開心果         
( v  p- j" Z1 U; O' S5 d% Y0 X少許- Y9 C# S$ l/ t1 s
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [# z  u) s8 L$ C" W% G( ^3 ]
【做　法】
0 C4 w$ a$ S% Z0 e' J1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。5.39.217.769 F7 @! d5 I, ]+ C7 Q1 O3 S7 L! p
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。公仔箱論壇0 \9 x, G5 |0 Q( b7 x* s+ n( Z
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
4 ?. C& G2 x# ?' F( F9 h- h% A8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5.39.217.76; j& [/ Z" f5 _; Z
份量：24個