BeiDouChef

4 D+ ~/ z5 A' `9 @$ Q6 N草莓乳酪塔
: {; X- W) h' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.76/ P3 k) D: t! [" r
A.塔皮         + h0 b5 p, T; x/ b3 {
450公克
9 ]0 `+ w+ j% q6 r* ^: N! ^' atvb now,tvbnow,bttvbB.吉利丁        
/ x6 ~5 j  ]: X0 w) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片0 ?8 ~+ `6 Q) @
　奶油乳酪         5.39.217.765 n! w9 C' ^9 }" y" [
150公克公仔箱論壇* D8 w. n( Y9 w
　原味優格        
" E" E0 A7 |% X3 \8 J30公克
9 q, I& F$ g7 j/ S5 n　細砂糖        
+ j% L/ M/ a# F) P- [tvb now,tvbnow,bttvb15公克5.39.217.76; C; L" J! A# c2 `) T$ A) |9 d1 R7 b
　草莓果泥        
4 Z: {' Q8 n8 z$ q: F! R$ T100公克
, K& m3 y$ x6 q0 a1 `- R* k  ?7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　打發鮮奶油         5.39.217.769 V8 ~0 U) x# G4 E- ~
100公克tvb now,tvbnow,bttvb, m0 H( F) t' |5 y
　白蘭地酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q5 o5 o: q; P) `2 U8 h, }
10公克公仔箱論壇# ~" C. z5 n& Z" f, q4 \5 \
裝飾：% J( N. f6 V$ E: K7 v5 e' b3 f
草莓       
% h" U- f4 S9 d' p( O% {" Htvb now,tvbnow,bttvb8粒tvb now,tvbnow,bttvb$ a  K9 }/ h. C2 Q- \  J
　打發鮮奶油        
0 S! c& P  e/ n" ~適量
" x' |7 J- i8 I$ }% s, Z        ( H9 N, a& s& [1 k7 N7 A3 D
【做　法】公仔箱論壇1 l8 N" Y5 k7 y: x3 _' X+ O; q
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb% j% E% f$ X  H
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
7 G' F+ F3 _* ?3 L) h+ l- E: btvb now,tvbnow,bttvb3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。/ p" F; M2 p0 y
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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8 F* j$ T* m8 `  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁酥塔
( \! U  g0 ~4 c7 x; Otvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
3 w% l) ^% E2 ^杏仁法蘭酥粉        
/ Z- k% U' m# i) etvb now,tvbnow,bttvb125公克
+ j0 |% `) P1 ^奶油         . Y7 I# _: |0 o& d) C) M, {* n
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |# Z( H2 e. ^6 `6 y1 R
蛋        
7 ?+ }" E3 p3 f  D3 Y+ D" _- Etvb now,tvbnow,bttvb30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 V: q# w" r0 A. q
克寧姆餡        
8 {8 R) i/ }1 X9 r180公克0 E3 G6 e$ R8 T2 p
塔皮        
1 J2 D' N# R1 x' N1 ~7 ?5.39.217.7610個tvb now,tvbnow,bttvb3 ?' ~3 d6 N$ u% N# t( g5 d( Y
        1 A8 y/ H/ ~& n1 x7 o$ [
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |5 j8 ]7 u. F$ Z1 M  `
1         奶油置於室溫下軟化備用。0 }9 T( O! b3 v5 V' F$ c1 R
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。5.39.217.76: T! }2 t% q6 Y* ?6 H4 D
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
3 n1 `3 T+ l& ~. g! n$ y3 Otvb now,tvbnow,bttvb4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z0 \6 |1 s) p  E
草莓起士塔公仔箱論壇, y3 o8 S/ z) ?1 ^: ^! B+ |2 E
【材　料】
6 `. K  d6 v5 g( c+ _: u6 e* tA.巧克力        
! E) p5 O4 W# `' G+ g公仔箱論壇200公克
. w6 d) Z) f' v* |( D% F) G, L% R5.39.217.76B.奶油起士        
. j# x/ Z4 k3 L  ?! h3 o% ntvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f3 d4 k+ `& p+ Q4 A
　卡士達粉        
; `4 ^) J# E0 R; |5.39.217.7660公克公仔箱論壇# u, _- ]3 b* S" i+ p" ^
　牛奶         公仔箱論壇( V6 r: ]) V3 _8 `
150公克
$ k7 s- Q' g! ]3 f! Y$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　打發鮮奶油        
8 }; c# s9 E8 m% N* u2 ^! d3 }1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
+ \+ h" E# n/ [, f) _5 M; u2 I5.39.217.76【調味料】
: g$ f; D' y3 p/ G4 _* V公仔箱論壇裝飾：5.39.217.76: C; d% [+ |+ E/ t* y! x
草莓       
' X, q) t* K+ a7 F4 b. P" F9個
+ a: Y+ X9 \% ztvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
( x/ [- q5 F4 g# f/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
* T! ~" P; |0 K5 }* D  |3 |. k5.39.217.76        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B9 Y2 N  D2 \$ J4 C' q( _
【做　法】+ D# l& O4 i. _( D8 y3 }( R) k
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。公仔箱論壇8 m# k1 I3 U. ^& A1 W
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
( U$ k" g/ L' G( w* i7 n  c. H0 C! c3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。5.39.217.76% X+ C/ H- V- Y3 Y. u
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
* O6 a2 b! N9 I& |; Qtvb now,tvbnow,bttvb5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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% b, r( H1 z4 ]7 x# E4 x, P& z: U$ Y" y
南瓜小塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V4 A) d, K( w# K( Z
【材　料】
  T6 `- p4 ]; `6 D3 j塔皮：
+ s) V, R; m  `- x低筋麵粉        公仔箱論壇: ?- s2 ~2 g% n
230公克; G. P7 [8 \8 R+ K( ~6 f* n7 r
奶油        
( j' z( |. C! G- L. w  P; b6 O120公克2 A- @0 A. [# q# l" ~" l. @
糖粉        
( r) k/ ^* U( w/ f5 P; \% R; |55公克5.39.217.760 o" V$ \( P7 K6 n
蛋         5.39.217.76, d( a8 f3 k' ~
50公克
# M6 s4 x- r3 R- D% X: i公仔箱論壇餡料：
( q; m6 ~. |. r公仔箱論壇牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb. e* W2 A+ H2 V
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q% T% Z. C& N2 h' P
卡士達粉        
! w4 c! E8 j# R) `1 S# v: F公仔箱論壇80公克
. ?/ f* ?1 G( |) R公仔箱論壇打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o# s0 \1 x9 u& l
100公克
$ G' k6 N0 H4 e, n9 G: x# m' z南瓜泥        
: g" L  J6 w7 N( y300公克公仔箱論壇& j: Z3 @& U3 E' I- [
       
  t1 p' x: R  _5 k: ~4 jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】# b2 H1 ~) Z3 s
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]1 P4 g" j" O0 i9 t4 H
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
! \: Y, m$ F$ W" ]% H2 i3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。tvb now,tvbnow,bttvb! i# r) |8 i6 j* N$ P' R
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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- U! u* ]7 h- |& G- l土司蛋塔公仔箱論壇0 V% X5 B. }$ V' e2 m0 B4 |- F
【材　料】
; a, Z5 f# F0 H0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去邊土司         5.39.217.76' @  R; h3 ?; K$ f
6片公仔箱論壇5 ?3 a) s5 G& \* S- k: H6 @% W
雞蛋        
* {; a5 ?. \5 d, z' Y# F! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3個
, @# d7 L4 \  Q$ l% ^+ }$ z0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖        
- q0 j; ~+ o' c) `1大匙
" r4 {: ^* f8 N7 }, u鮮奶油        
- h, o1 p$ S5 ?2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75㏄
$ A& s% P" b3 x% g5.39.217.76        公仔箱論壇0 o) m9 S5 m0 {; U" b6 I
【做　法】
( D) j# Z5 G/ x0 _* Htvb now,tvbnow,bttvb1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
; v: W- Q, y6 S/ u公仔箱論壇2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。5.39.217.76" `" |/ L+ |( I  o' p; S, A* Q
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
# `# ?9 f& Z5 N: |5 I  H4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

, d* c# u0 H* z' O) L2 W; b* q, P0 v' D- _, V- W3 s/ V' }  b& v
公仔箱論壇0 M/ ?+ `  l+ v* a* X4 F
乳酪塔5.39.217.766 H* @/ ~7 M5 c; ?8 Q8 g. x
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* ?; w& f0 u+ N
原味塔皮         : P3 e; B& [- J
5小個
" l9 i! O( j. G( f) }5.39.217.76內餡：tvb now,tvbnow,bttvb0 Z& W7 \4 k' B
奶油乳酪        
+ I7 O$ c" I  G! ytvb now,tvbnow,bttvb200公克公仔箱論壇/ h& u; N* T5 v, \
細砂糖         5.39.217.76+ |9 w: R( p) T5 j+ C* a
45公克5.39.217.76; p( P8 ?# Z, X
蛋汁         3 ?/ G! a+ X# ?/ F9 P! ]
100公克
6 w$ J6 R1 e+ E, l( N- g& Xtvb now,tvbnow,bttvb        " Y; z3 M: I' I. T8 F
【做　法】1 q$ b! _9 D. t, _; z( ?
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
% v" U% }! l" j) O8 }tvb now,tvbnow,bttvb2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。公仔箱論壇1 N$ ?0 @3 d7 b/ \# n
8 {, {3 f: ^) {- e

5 R- W3 l$ t8 h, `1 Ztvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮
. Z5 r2 J- }0 |$ m* C& n! \6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇) A2 s! M+ z( M# H( z. E$ b
高筋麵粉         75公克tvb now,tvbnow,bttvb" F" K; k  H  E4 ]6 n, I& J
低筋麵粉         140公克
% e. Z' U3 |3 e5 [3 g* ^tvb now,tvbnow,bttvb奶粉         10公克公仔箱論壇7 F8 ^% B8 h" m
泡打粉         2公克tvb now,tvbnow,bttvb. W( K, g% f1 h- A0 `
無鹽奶油         140公克
" [' D4 g; f% p8 e糖粉         75公克( ~+ h: J: L# I4 n% y8 s
鹽         2公克
& F' q* m1 p8 s4 H- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         43公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P7 A% l% g5 Z9 L  I
水         10公克/ A6 @% M9 @  x! D

# [% y8 X" c( a* S& Q, W) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% Y3 R+ a. k/ ^  x3 {
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb- v9 C/ r0 g9 @9 _/ B! o
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。, H# [% n  ?* v& e' h5 Z/ O% h
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。5.39.217.761 Z) V* U* P! k1 x( z  c3 Z
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。% V' r7 @+ Z0 G* X& G
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。tvb now,tvbnow,bttvb! D6 B$ |4 ~( A9 m$ j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D/ h; X( j. x. Q% R
甜味塔皮8 d8 z2 b- [- D/ o7 k: B
【材　 料】$ E% M$ J4 I# G3 ^1 H5 ]
低筋麵粉         210公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v# z( y' C3 p; B; j
杏仁粉         25公克公仔箱論壇1 G, e$ \8 \% j
無鹽奶油         145公克
, ]& y5 @1 ^2 m  ^) W4 _糖粉         80公克5.39.217.76, @. X9 L$ l6 B$ v0 Z  E. I
蛋液         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N0 b2 B3 v  H/ {
鹽         1公克
8 Z8 C2 H+ ~8 b2 M; H) l( |香草精         少許
  v: o, L8 O7 k9 h) @; e! b6 }tvb now,tvbnow,bttvb, x- A5 K: Y  |) S4 M2 S# n
【做　 法】
" t5 t+ y, N2 t9 Z* ltvb now,tvbnow,bttvb1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
! s8 |5 [* O2 V: b) f7 ?5.39.217.762.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。5.39.217.769 r% e+ S% {/ g8 w. G. r, V
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
$ w5 e5 z6 Q3 T6 W* M$ X3 M3 E4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n' t7 Z) u6 w) h. k3 E
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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) P+ n% O# [; R; `! T雙果奶油塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {, ]# T0 k4 ^% F1 `: b
【材　料】
- E0 Z! N0 {: s6 ~原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l: H7 K+ c. O
4吋2個
: l0 r1 ]' T  X8 L% F: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：5.39.217.76; E0 D+ T* G" c. P  D
百香果汁        公仔箱論壇1 O% m* k$ U  y1 H1 N5 ^; h7 Y
130公克
9 q  T( q( G# g; c. m* ^細砂糖        
) U: L" g4 i- c/ U40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R2 W5 T0 l* z( t
全蛋        
) g; {: h: ~) n7 d60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [. q% o  s3 @6 b, H% Y7 ?5 d" v$ B
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O) {% U- h- F
40公克
, s* _, q5 S6 [  H6 X奶油         & T9 X$ K3 [# V4 g9 A6 ~
50公克
" ~% c& f5 i8 ^4 `8 k吉利丁        
" [/ r  f$ P- K' N( k3 J7 c' C$ P公仔箱論壇2公克6 `7 w. v* ~- y; [2 g9 r
裝飾：9 k7 ^: h6 g- }/ x4 q% b
奇異果        公仔箱論壇$ v$ S& `. L# _3 S
1個
1 [, Z! z/ D7 a2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓        
& J) D: g$ Z, k1 @9 K2個
, D) S9 o2 I; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏桃果膠         , @% F+ h0 ~  E+ ~8 V' |& ~
適量
8 `# A: Q3 ?; L6 E: o. J       
* v' a1 p, J2 D2 U6 w【做　法】
# f+ b* V1 \; a) W7 I5 z1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。5 N$ n' C8 |7 o8 a1 W" p( `5 w
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

' x2 F2 `4 e: z4 Z5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西西里迷你塔5.39.217.766 q4 B# u+ ~/ l% y9 c
【材　料】
9 A5 G: F! V- a2 L3 S  j* x$ ?原味塔皮        
% M. X( a8 }5 H3 K, w' @迷你10個
# m1 i, I+ x! q4 V內餡：tvb now,tvbnow,bttvb( h8 u4 u, R4 `; v  E
細砂糖       
3 z- d8 S2 ?! H' u8 K6 f0 v公仔箱論壇85公克
' c) }* O/ I4 V+ {. w5.39.217.76蜂蜜        
% O9 n1 p! E) T2 _* j2 ~! X100公克5.39.217.76% H7 W; U* ^- @+ H
鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb% J: h$ }8 f5 W% U8 o0 v' e
40公克
: a- u: D# n" _9 \' s/ G. O奶油         tvb now,tvbnow,bttvb4 H; \! |% Z1 c: H
20公克5.39.217.769 v% ~7 p# k) F! i6 q2 \" Z, q
南瓜子        
7 h) @, c- x2 x$ \( b4 r/ E300公克
* \# c6 V* n% mtvb now,tvbnow,bttvb       
  v4 V% d5 h9 a7 u9 b0 }% T【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 M/ J; j* G3 H+ t$ }( @: \& o
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

* b: Z5 K# L! t! \7 ?! R2 `% l6 C
芋頭塔
2 H0 o* s1 m( Q9 X/ S【材　料】
4 k5 w7 Y, ]. H/ `' f7 L0 u塔皮材料：
4 E/ @0 f: l. e" T低筋麵粉       
: ?1 h6 \: U: `/ u8 H5 u- e, W/ d150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H( c) U, _0 J3 C: G% t
植物性奶油        
$ S6 ?# H1 Z7 ^& O7 f$ ?tvb now,tvbnow,bttvb100公克  q: T& V0 N1 Z: m* M5 S- }4 z
奶水         公仔箱論壇4 ?6 ~! j2 N5 x/ Q
50cc5.39.217.762 x5 l; e; K% v& ~' i
鹽        
; V& ^! Z  N% z- [* v- Ztvb now,tvbnow,bttvb2公克5.39.217.76% K4 c! g5 D4 }
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d3 j# e5 f- E
3公克
9 K  Z  v5 f9 t7 d( R餡料：& m0 k1 O+ t8 ^% a( u$ B5 z
芋頭       
, L2 `$ x9 B  r" _3 B+ R3 K300公克
, z7 ^  r) L; w" ~2 u/ s2 x5.39.217.76植物性奶油        
+ \$ G: O( \( J; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克tvb now,tvbnow,bttvb4 k1 e/ }: U3 M4 h4 S3 f2 \' ^
奶水         / `& c4 I. d- a  X# b6 q
20cc公仔箱論壇1 Q9 e: E$ h5 {: a2 Z" p
細砂糖         5.39.217.767 z! e8 I! _4 G! O- T. C
60公克
' }' m2 W0 O7 U* ]& k, T3 t4 R; p5.39.217.76打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k' w( W% N+ R. @' {0 h- M
100公克
0 J2 K" @$ e% Q+ A8 `' J公仔箱論壇        ; X( Q6 H( E2 V- x/ H
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m, W% w' K1 ~4 |
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
3 b2 K# J% N# ~; }+ L2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r$ n/ {  ]5 [. `# t0 K, y0 A9 e
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
* a- ~& m' b% r2 y8 o4 u+ ]4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
; h* e; w! ~) c! d7 V4 |/ Y: O公仔箱論壇5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
& _, _: O9 @7 s2 Y& v5.39.217.766         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。; K% h4 d: e$ X% }
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。. i  G/ A# ~* A1 T2 ]
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
, g8 x+ b; \2 w; X. Utvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb* X' n+ [: `3 `! c1 z
數量：15個

BeiDouChef

- {, k- d- h% ^2 _: ]( L& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。什錦水果塔
# L% `5 t9 U* ^6 d; Q【材　料】
3 z/ _/ w1 f# C% o# H/ f, ?7 _tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
* d4 |2 x: s/ d; d& N170公克5.39.217.76- C. y# ~0 c! K% D: G
植物性奶油        
9 ^. e* p: r9 V/ R1 R7 `0 w4 Q公仔箱論壇110公克# J$ K, z) M  T* @. R1 y
細砂糖        
$ r0 [( c! P# q: J1 L+ t$ J( D60公克
) N+ Z; a  s  l/ @% I$ {# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5.39.217.763 b7 A6 S* t) \8 U. |0 B# a
2公克
: @. [, a% w& X% a( Q1 }水         tvb now,tvbnow,bttvb, o# `+ Z" o9 K6 B" V9 A1 Q
40cc公仔箱論壇7 C+ z8 C8 e$ X. t
植物性鮮奶油         5.39.217.765 x5 ]& W* T: J- R1 c4 o
200公克
- P$ U; q) ]+ Xtvb now,tvbnow,bttvb各式水果        
' i+ u( X3 ], `' I5 @. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇) q; ^1 i5 \& B
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R9 K) }& A$ k- X! [0 b/ E& R
【做　法】公仔箱論壇2 M5 @0 B& q- N  v- i* n7 I
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。5.39.217.76& S8 I9 |" n0 U* i: k
2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
! T. ~7 F- Y& o8 C1 @# S3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。$ {: i) U- Q$ G1 }
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \2 z) Q& o- I! h; n
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
1 x; m& W/ Y* l& E/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】* F8 \$ j& s7 l  w
數量：15個

BeiDouChef

1 o% `- d& g0 P: ^9 h8 Y' a公仔箱論壇南瓜塔
! V5 X, `$ k/ R公仔箱論壇【材　料】
4 g9 C1 v: ?& f3 htvb now,tvbnow,bttvb塔皮材料：
2 z( O' Y3 n7 E低筋麵粉       
+ w) e3 m% F! ]! i150公克
7 @* i3 I5 L$ ~' ]8 j) a) h7 m' \公仔箱論壇植物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb) `9 z- M8 r, H$ w8 J9 o8 R6 Q
100公克
  I  e  F3 q. j* J5 b& `& O; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         tvb now,tvbnow,bttvb8 d( j& ?- |# e& F% L  C
50cc5.39.217.768 c1 b0 j8 ?% ~; G
細砂糖        
* ?5 b4 r. O$ F! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
) j3 V8 Z. [! `鹽        
* w2 Z, l4 S  E& p" P( T  X公仔箱論壇2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x$ y6 ^- m. Q8 Y% k' B
餡料：公仔箱論壇' n0 A* f( K* K4 U3 P: t0 W0 T
南瓜        7 @/ d2 S# j- o6 J8 V; H6 J
300公克
* u" `2 x3 E9 a) {/ X' \, ctvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
6 ]" s& O5 k6 s, }" Ltvb now,tvbnow,bttvb30公克  m7 H: i- \& [/ N4 k, b
玉米粉         5.39.217.76/ f1 ]" q3 f: f& i
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r; |; |  t  A
奶水         5.39.217.76$ K/ ]/ ?  X5 n  Y! e; O& Y
30cc
1 U/ t; M& m' I8 O. t9 p5.39.217.76植物性奶油        
9 R+ {, F0 P7 n9 o公仔箱論壇20公克5.39.217.769 S- ^1 c5 C$ Y+ Q7 ^
細砂糖        
7 u; N" y; R6 t/ @; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克5.39.217.765 Q5 v' Z4 B: h) _4 C$ H& B3 J  L
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb1 ?/ J5 C. v$ d  X9 G% l
1公克
$ U: P) `3 ]: a3 `南瓜子         5.39.217.76/ Q: d. z+ h% ]. r/ t3 l- e
適量
9 ]' }# o& a) H' R        公仔箱論壇8 Y" H1 C  ?0 D
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) q( X' ~4 y8 U9 _
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
2 i& h" l: w8 n5 D2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [7 n& B! i4 T. C' m
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
) W. f5 j$ |, V5 ?/ p+ \5.39.217.764         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。& i+ P! W- m. k8 L
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb7 K2 [4 O+ x" d6 z, n) H9 P) `5 c
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
$ ~4 f  T, Z4 C6 M7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 Z0 M% \) `9 d- X& R8 r
【備　註】公仔箱論壇$ S4 g$ Z  @. m
6吋1個

BeiDouChef

8 M: N" D* i/ ^比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔- }& V* |7 p' K. i$ \3 d5 S4 y, k
【材　料】5.39.217.76  v* }5 Z* d. [" y0 i- J
比利時原味鬆餅         # r- u; J( s  b
8個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G$ n$ r8 T" ~9 H
蒸熟搗碎的地瓜         tvb now,tvbnow,bttvb7 t/ v$ T; X; r! d. n) L0 k
400公克
9 N" r* p' t/ J! E2 W' }7 u白蘭地         tvb now,tvbnow,bttvb/ ^8 ?( z! Q: m. o! b* B0 d
25cc公仔箱論壇+ V+ m9 }; E0 v+ @; i
鮮奶油         公仔箱論壇+ [9 [" W" v1 H8 M
250公克
3 ^  ?& O- R; k, _* f2 L彩色巧克力米        
: X0 `0 @) V) f公仔箱論壇少許; m! l$ C+ L$ e+ K* [
       
: H) p+ [( m" o. h6 T3 Z3 `" \5.39.217.76【做　法】' ~7 X, t1 X/ N
1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。1 p; @( u, J- N: g/ }, M
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
! M. d, K( r8 c% _  K6 B3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
) g8 F6 f& ~/ d4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

, }! q- n* K$ U5 f0 Y" |$ C
雲石乳酪塔
- x5 |+ n$ d; N, c, ?% O公仔箱論壇【材　料】
6 ^3 `8 a, m! g: f3 x原味塔皮         公仔箱論壇( t$ _6 Q6 Q. _& j: I9 p+ w7 z
6吋1個
) w8 a, t% t# }! u/ @8 _% r公仔箱論壇內餡：5.39.217.76( |/ v" ]$ T- C" ~
奶油乳酪        tvb now,tvbnow,bttvb) p0 ?1 L  H* {) Y
200公克
2 l: Q, i3 i( @% _6 }4 V# O. ]: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb3 M- m2 O+ G8 G# W
120公克9 w0 a$ y) @" G
細砂糖         5.39.217.76/ W6 i6 r  r: X- B& ]3 \6 {
50公克
- n7 W: X) t0 Z. j* E1 Ktvb now,tvbnow,bttvb巧克力        
. D2 r$ D  Y4 e公仔箱論壇適量
) t2 }% R! r5 v& f; Q5 T( k" M8 w( V0 @公仔箱論壇       
/ ^! M5 _) H4 ^/ N' |* H公仔箱論壇【做　法】
$ w" l& n6 |: r! o  `. Gtvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
, \0 W- z" l8 K公仔箱論壇2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。
3 `( G) q/ |1 j  y( T( V  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇( o) |( A/ Z* @! `; X9 K
杏仁塔5.39.217.767 R. c$ L5 V  P! m5 c
【材　料】公仔箱論壇, w/ w4 S# y6 m. B
原味塔皮        
, z' H8 n  p4 H/ I' u/ A5 }5.39.217.768吋1個
+ M1 K6 [* `' W2 T公仔箱論壇杏仁餡：公仔箱論壇% G7 o$ s* W+ b7 a
杏仁粉       
" W5 @5 q! t: c5 C+ D  a* ?tvb now,tvbnow,bttvb75公克tvb now,tvbnow,bttvb6 k' X+ n. e, Q; u9 q& _5 w5 j/ E, t
低筋麵粉        
. a8 {. c6 [  O( q25公克公仔箱論壇7 ?. O1 P) l" v$ [0 w  A
無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |. ?, _/ F2 y' l
100公克
  E# G0 c2 `( u5 J8 B* s% ?砂糖         5.39.217.76. `9 m9 N, I$ L7 o
100公克
/ v$ I6 ~) [  K8 ?' Y5.39.217.76蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb# ~1 z& `" K0 x: L/ r" f
100公克公仔箱論壇4 f' I+ f0 M* d& A( g" B. L; z
裝飾：
: S# I: t: G$ i8 b杏仁片       
! Z, k. F& a  f  M: g% X適量5.39.217.76  }6 R) Z2 }0 A& m" G
       
+ S; g8 S$ f- {! O+ i* q【做　法】
3 ~8 k4 e6 J. _+ u. C8 [4 V& t7 Ltvb now,tvbnow,bttvb1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。公仔箱論壇( L6 F: i7 f* U7 l9 D
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
9 d7 x, ^7 o: y2 I公仔箱論壇3         表面撒上杏仁片，入爐。
# Y/ {" o4 v, f9 v, l4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

) L' \5 r  ^- X# x& t0 i5.39.217.76松子塔公仔箱論壇  X! h0 Y! w/ }( z( W, x( k
【材　料】5.39.217.76- t+ ]4 T  r) q6 `; _
原味塔皮        
& h- |2 K; z2 t2 E* btvb now,tvbnow,bttvb5小個5.39.217.76# ^- G% x/ b  K! s" ]$ A" D: Y
內餡：
/ `% @0 Y  E  S7 R: f) qtvb now,tvbnow,bttvb奶油        5.39.217.762 D* Q4 F# P4 g2 G
50公克
( W. {! r7 i/ K1 C7 H9 N細砂糖         5 |- j" K9 o* `/ a: O8 J
50公克公仔箱論壇9 A7 M$ i7 o3 S8 n$ P
蛋液        
. q7 t* Y9 I& [1 l60公克5 \* O6 b1 Q3 R* ^! q' L- I' P! ]
杏仁粉        
7 o% \0 U( O( V  |tvb now,tvbnow,bttvb120公克
0 ]8 Q( @9 Q8 d) D+ f" P5.39.217.76蘭姆酒         ( N# b) ~! }2 F
15公克
- a4 h* W$ X- Q4 x# ?- C5.39.217.76松子         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y5 t8 K5 A) G, T  V6 z5 W6 K
300公克
. f" f1 a( i+ s6 W公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J6 _. M" e& z) m, J
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: n* |* b5 H% U
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
  U' {/ J* Y; ?tvb now,tvbnow,bttvb2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。, @' H/ w0 q3 T& x$ c
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。