BeiDouChef

4 c8 j2 C7 }/ p! V8 {1 S8 I( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓乳酪塔5.39.217.76- U# G( I% M4 @, u. ], j
【材　料】) g, {0 S9 c7 e& l' w+ D& D
A.塔皮        
0 ?3 _* M- R4 ?/ j! b9 _公仔箱論壇450公克
6 u$ l. I" K5 z6 i3 E/ X4 y6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.吉利丁        
. T' q5 ?7 ?" A( c6 M! X0 l4片
- j& j5 s) {$ B- c- |0 }* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油乳酪         公仔箱論壇0 [& H6 Y" k, r4 j
150公克
: U) Y( R, Y* l0 z7 E公仔箱論壇　原味優格        
7 n5 z9 S9 @. g0 N- |30公克公仔箱論壇7 k- {  H- f3 L
　細砂糖        
1 u7 D7 a: C, r1 k! Z/ h5.39.217.7615公克
$ ?3 v$ O/ B1 L  e; B　草莓果泥        
9 \" R/ ?% i( H5.39.217.76100公克5.39.217.76& e7 ^% Z  {. ~/ a& W
　打發鮮奶油         3 V9 A" e: q6 O, W7 C) b% g! [
100公克公仔箱論壇5 B2 I$ N# F5 ]' Z4 w1 q
　白蘭地酒         tvb now,tvbnow,bttvb7 o( z! r) y9 `
10公克
4 P/ M0 @7 o& O' U7 s* W5.39.217.76裝飾：% O2 G3 n2 v; n/ B
草莓        5.39.217.76- P, l3 K6 a: n* S
8粒
2 h5 v. c1 d% E5 U, P$ N　打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R$ p, b" r% [& }% x/ E3 \8 m% D
適量公仔箱論壇9 `- t4 B. ~  ~! D; y; W
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p# Z/ ^3 e. U/ @
【做　法】1 M7 N  t+ k2 f: s/ ~! K3 ~& `4 X5 h
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
- _1 i! f" {/ z6 V: b- ^7 r% O0 y6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。) X  _# _! l& R  V; x. |6 Z
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
9 Q1 f) A6 A6 C0 L4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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5.39.217.76/ N; e  u8 ]# S/ d
杏仁酥塔
! b, j( p: x5 ~公仔箱論壇【材　料】
8 p3 j1 ?2 p0 A, }, C( w9 V杏仁法蘭酥粉         7 B) w( a$ o' W% B8 O
125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v/ n1 E3 j9 P) s8 }( q/ [, J
奶油         公仔箱論壇+ X  m! m- E8 p  z! m- n$ I7 @
25公克
3 _' M. Q2 P+ ?蛋        
. S4 @# @% J- T! n+ z30公克
& d6 O/ o7 Y# N. Z& d4 w' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。克寧姆餡         公仔箱論壇: {& v. X! h/ z, F6 b$ K/ u' P
180公克% V! Z( b$ e4 N, O7 a) a
塔皮        
, x( B' d. i: B7 Wtvb now,tvbnow,bttvb10個
# t, I  d+ j. Q/ }+ \6 u        tvb now,tvbnow,bttvb" Y- k* f, h/ x
【做　法】' e1 p  l0 u3 ~2 j2 J+ Z
1         奶油置於室溫下軟化備用。/ }- R( s% R' Z+ w& k- L& q1 u8 Z
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
. i% Y6 O9 ?2 e; q. ~- z1 f8 a* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
5 Y" @6 Y" `/ v* c4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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3 r" V5 c) P- }. p1 n公仔箱論壇草莓起士塔公仔箱論壇7 ~+ x' {# m2 N
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ b) j; s" ~3 O1 @4 r; P
A.巧克力         - K  _/ j* h" N/ p4 F
200公克tvb now,tvbnow,bttvb. M0 V; P8 m  f! V+ g
B.奶油起士         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k/ Q: D/ w3 K, N( Y3 q# M
100公克
0 ]4 u" K; N6 n! J　卡士達粉         / Q7 l" A" f( w1 |3 M
60公克tvb now,tvbnow,bttvb. V5 H, p8 S: ]) ]' j! V
　牛奶        
9 L# B! Q" W% r* ]5.39.217.76150公克
' l0 N$ g) \. g( F4 A' N+ P5.39.217.76　打發鮮奶油         5.39.217.767 i7 l+ H$ K2 z; _
150公克tvb now,tvbnow,bttvb0 n- v# z& F4 m$ Q; q3 j( n5 T
【調味料】公仔箱論壇% e( G; K9 j# T( P
裝飾：
6 V9 j' X9 A+ e/ d, f9 y公仔箱論壇草莓        7 \: N6 t" E8 L+ d& t9 M! _
9個
3 g, O! r2 p! t7 @& `9 E/ k( k9 Xtvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
& @8 v3 N- Y/ F$ w" w  Ltvb now,tvbnow,bttvb適量
( N6 Z2 @% ?$ O' }       
9 `/ f: c( ?/ K. h  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 F9 a8 `6 h" X5 j- u' B- p5 g
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
" \' ^- S% U: C. h) j$ v2 Xtvb now,tvbnow,bttvb2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
5 _/ q6 c; ^; ?& b' {3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。+ l1 P! j) }# v) T
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。5.39.217.76. y' ?' J  F# s
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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$ F% r) F& ~' e. ?2 X南瓜小塔
' O5 H0 h/ F5 c/ s9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇7 ~6 D6 M  q1 W; R
塔皮：
- W, j! l9 {7 W* x& W: z5.39.217.76低筋麵粉       
  G9 |# p) {% V1 T4 w: ftvb now,tvbnow,bttvb230公克
$ X" |6 D, G& Z' b4 ~7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
1 ^3 U8 n, Z/ t" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
' Q; c* ^1 B6 i1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
8 j: _% }4 y4 W7 M' `. Z5.39.217.7655公克tvb now,tvbnow,bttvb0 b! P( ~4 r) e" ~( z# z* u
蛋         ; a; B5 ?" |  v
50公克
* }' H+ B$ ^! w$ n4 \' i! I餡料：, Z* G: k( K& a9 r5 Z
牛奶       
# Q' r5 {( `, M) m! B150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^" Z" p8 _4 p; F1 G/ [" t
卡士達粉         ) a  ?, D8 P2 j- y
80公克
$ m. |: ~' i5 X, i2 X( R2 h- h打發鮮奶油        
( d# ~  ^6 s( z1 L) d- g100公克
7 p) y8 Q. S4 D* [南瓜泥         . s6 f: ^0 y3 K# ?$ ~
300公克% M/ ^+ B. f( F2 E% G, J8 k) |
        % t8 @" _5 A/ G
【做　法】公仔箱論壇6 V7 U4 O+ I- }
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
& _) ?; }# m- U2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
# b+ j5 p( y5 ^3 Q2 f2 e3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
9 K: }. `- ^# V& ^4 K4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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8 s& G, u  _0 ]3 B' o% X3 ^$ S
土司蛋塔
: K1 x: ]6 L0 J- \1 }6 y5.39.217.76【材　料】5.39.217.76$ w( D- ^8 X9 |" Y7 g2 v
去邊土司         - a! X5 O: e* P' p" k* `% ^
6片
+ Z) W; I1 I3 C8 l8 E# I, x雞蛋        
  r; @* s: `. D公仔箱論壇3個公仔箱論壇( T# Z( W& ^9 F) u0 T( [6 z
糖         tvb now,tvbnow,bttvb0 F6 ~4 b; E; H- i! K
1大匙5.39.217.76" e! E4 I) l: x- r) @) h4 E
鮮奶油        
* ?; O7 y; E  j, j( W6 F  l- Q% ~75㏄* F( Z* z% q% y0 A( R9 F7 B+ t
        tvb now,tvbnow,bttvb6 R1 P: w& i9 Z) t  n, q
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L' O7 ^! Q( y" b
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d; t9 l; _- y' V, S
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。. k& c# o' N5 @
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。- U, E% ~1 k. g
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

' p2 h' b% O% S' O4 w+ g公仔箱論壇
; |: x( J- J1 k$ ~( \4 k5.39.217.76
' U! v, o5 l1 p4 z; E( j6 {! ~乳酪塔
0 K1 g9 R, P9 O【材　料】
/ e' V, L3 L  Z$ Q6 X1 g4 p公仔箱論壇原味塔皮         1 p/ `& f; {/ l5 w, v5 h
5小個
, _% J0 ~, W8 L# a# v2 H. N( Q0 h公仔箱論壇內餡：
0 i. }: S+ x! O# l公仔箱論壇奶油乳酪        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T. k% C2 g5 A  a' ?( B5 G, E) D
200公克
/ h. h8 T  V1 Stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
/ h4 x4 p6 f) B  \3 K! E% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克; ^" D; c% e6 ]6 |( u
蛋汁         
3 l* s8 d9 \) K3 o2 j5.39.217.76100公克
3 u! C+ @/ R6 S8 w( D5 [$ d6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇$ o. Z& Q( n# ]( I" x  U* U! t
【做　法】
) s6 _8 A( g& U0 c' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。5.39.217.765 M; S3 I4 [- C& n0 H* s
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
# L& Y1 R: Y9 [/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C! y2 T# V8 _7 g
公仔箱論壇5 ^. S0 q% c4 F, A  J
原味塔皮- j$ Q- G. k2 D3 i, `* U5 p1 V
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S( a- Q5 ^( |1 i$ r1 h: e
高筋麵粉         75公克
6 l( I; }7 d* ^% A( W& ]& o公仔箱論壇低筋麵粉         140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E$ c. ]7 d9 q; S7 j& X
奶粉         10公克
: b0 H; I: ^; E9 q$ N5.39.217.76泡打粉         2公克5.39.217.76" r, b0 ?' @4 N2 r' H- y/ F
無鹽奶油         140公克公仔箱論壇0 d8 E8 U1 [4 t8 F. h  c0 H
糖粉         75公克6 Z5 s0 s4 K4 y! y' _9 N4 h/ M* I
鹽         2公克
$ r, N' f: q+ N1 A8 Q& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         43公克3 J' t$ [' J5 ]
水         10公克5.39.217.76! m' Q/ O5 y1 a0 Y

3 V% A: w% z0 B/ J# m公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 u  n  x. w- m6 ^0 F# a; l( A
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。5.39.217.76! B8 t8 [3 }/ o. [) X" H, r5 z' ~
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。; Q5 b% t9 W7 C5 M0 T
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
5 C% [9 ?+ @" w1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。" O6 X  |* U7 R/ ?, o
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
" _( N% m8 x3 ^( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( @. w) s6 q, |: r3 a: z公仔箱論壇甜味塔皮5.39.217.76% ~% X4 }4 N3 k6 {) `
【材　 料】
8 d) Y9 k* i1 y) c低筋麵粉         210公克
! _  j  P# c( K8 ]+ \杏仁粉         25公克
% c' W9 n( L( ?7 z2 ^% U: p5.39.217.76無鹽奶油         145公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k& b/ ]% T/ _' [% @
糖粉         80公克
+ c3 o+ @9 J0 W9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         40公克tvb now,tvbnow,bttvb6 B! l. F7 N2 T, S" b
鹽         1公克5.39.217.76/ O+ a6 v" R4 l
香草精         少許公仔箱論壇7 E1 \, r* a& c7 W5 \8 P+ X

  ~9 [  b. \/ P1 ]% R6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
5 ^% i+ F7 G; T" v& ^$ e! [+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
6 `+ ~5 b9 ]: A: o8 A公仔箱論壇2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。
2 G4 ~' R, j2 `0 T0 |3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚5.39.217.76/ D$ D# h$ a; I* z! o( l; r+ G0 z2 n
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
1 M/ P8 N. D% q1 K, U% J7 e. `tvb now,tvbnow,bttvb5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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. M1 P/ A) c" ^/ D' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙果奶油塔5.39.217.76: d7 O9 O2 ?6 o, e# z7 R
【材　料】
) v* a! `9 S; p. G, R原味塔皮         公仔箱論壇2 n3 u: [5 j; l6 P# s% S* v
4吋2個
2 P. t, L, q& c' O8 s) {內餡：
% m$ |$ M6 y4 ^0 r) j公仔箱論壇百香果汁       
+ Z" n6 v9 @% L" [130公克
1 q3 [) x" R2 w, J細砂糖         公仔箱論壇, C- d9 h2 d$ S" P' i
40公克
$ s1 R! v9 n$ Q  h8 ~+ N- y( S( c全蛋        
1 i1 |$ f! f% [, z9 r60公克
' l# m2 A; k% H6 k' f8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         公仔箱論壇. d+ q" Y" r. F  O! W$ x
40公克
4 A4 {5 d; ?- C: b+ ~0 [奶油         5.39.217.76, X8 E5 K3 C- j$ X& i6 O, s
50公克6 M2 X4 {8 N. f. z! E# c+ l1 ?% X
吉利丁        
: k) K7 B$ z# X2 `6 gtvb now,tvbnow,bttvb2公克' g4 F5 \$ w! u. s, I$ Q
裝飾：
9 Q' ~8 d/ s7 m5 b+ C! h- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果       
9 F* a" L2 V; U9 F$ \# ]1個
1 t# g8 {- ?# A, w; d  stvb now,tvbnow,bttvb草莓         tvb now,tvbnow,bttvb4 }8 [% u5 I3 U5 S* f5 d
2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T3 R  H' X5 Q3 A9 b" Z5 }
杏桃果膠         公仔箱論壇' L  [8 e5 B9 D, L: m
適量
. u' l! o% t) `5.39.217.76        # O  ^: v6 \1 h0 c1 @2 r( u
【做　法】
- O2 Z9 r- E2 S4 Y+ Qtvb now,tvbnow,bttvb1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。5.39.217.761 }& l3 W1 t9 |0 X
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ N6 O5 c; Y4 _3 u
西西里迷你塔5.39.217.76" E$ E% j% _7 R) W
【材　料】
6 P  i3 c1 p& n公仔箱論壇原味塔皮        
* |) h9 H! s# m. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷你10個
/ m6 `( n3 m' x" S- ]" b內餡：
& q4 \5 ~- r; u0 h/ h1 Xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖       
$ {9 z9 K- {) }) U85公克) l0 r  b. M" h% K# d& n0 l
蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h7 H# U" R2 o
100公克
* \- T7 Y) q# |8 s5.39.217.76鮮奶油        
5 l) ^4 u# v' _+ _9 B40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O0 h2 u2 |7 I" n
奶油        
9 o1 y( A, S& U- j+ T2 D5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
( }3 V0 M0 T/ a. S* c7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜子        
7 A( x! U& Y# |1 V. E公仔箱論壇300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y3 V/ D0 r" b" y5 g5 T( n1 N, i
       
. R3 ^, L0 @. O* s: ?7 A+ ?6 k  \tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 q/ T0 I' x4 T0 c5.39.217.761         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 r  \3 J' V7 W, H5 S
芋頭塔
/ g/ N( c8 p9 t5 W( C( _【材　料】
& \, A, |( t  t9 {4 v  mtvb now,tvbnow,bttvb塔皮材料：4 e" v+ [5 O. k+ {. g# A- I8 I: E2 Z
低筋麵粉        5.39.217.761 O( q. x7 T, E/ B+ A( ^
150公克
; [' ]/ `/ M5 q3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性奶油         2 u% [4 c! _, C8 N. _- |
100公克
/ O2 }8 ^* V. _奶水        
9 O8 A! ]5 C% y" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50cc5.39.217.76. B1 W# M+ t7 p$ r3 g1 w
鹽         5.39.217.76( a+ `* \7 P9 s7 D5 M- z
2公克  r! ^* e+ k% H- q3 I. G
細砂糖        
, p' U* |% a+ @1 [1 x5.39.217.763公克& A0 X* Y. d2 f+ B
餡料：
% Y3 |* Y0 X9 t! A4 e5 n% B$ \5.39.217.76芋頭       
( @% V  @3 A/ U  D5.39.217.76300公克
. {1 C1 n6 N, ~7 b1 C% u: ]5.39.217.76植物性奶油         公仔箱論壇, ]/ l$ z' o2 Y9 v9 b+ ]& C% `
40公克
1 d! m/ \9 F5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         公仔箱論壇* o. h: D2 q. w9 G
20cc
) U6 y3 {. X) C& W6 n1 z- b5 v. X5 ^4 G細砂糖         ' s. X2 G, A0 c: ?6 _) O3 S( c
60公克
* q4 Y# d# o* L打發鮮奶油        
+ z/ g8 x. Z$ B# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 b$ ?; X1 y* A) ~" m, \
       
: [% L  x. u0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 a  ]7 u4 G  A公仔箱論壇1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。' I. \$ M1 |, J8 K# C" i( B/ t9 ?& O
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。' j; `2 [+ Z3 K2 k' ^4 S7 q7 D8 l9 X8 I
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
9 U/ L: d$ }, q1 B% O( P1 a/ H% w4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
  Z, Y* u* J- Y& v7 f# \5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
2 |' D  u! x1 ?7 M6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。公仔箱論壇. r; [( E& K, |
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。5.39.217.768 V+ C5 q- D. \, @' ^
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
8 A# g" l/ K9 O  ~公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H+ K$ l% V" u
數量：15個

BeiDouChef

& }6 P' b+ w  ?8 H0 J公仔箱論壇什錦水果塔
- Z2 _, D1 @+ i' F( P- R! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5 G0 I  ?: z/ m% {# L
低筋麵粉        
5 m& {- O1 h( w1 O4 J6 u, b# K  |5.39.217.76170公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s+ d5 s4 \& k  u* ]
植物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb) l3 c* C+ i2 w* j: o. W. R
110公克公仔箱論壇# j3 z% H; n1 c2 t$ U3 V2 R
細砂糖         5 z" H/ @* m: Y6 V5 f
60公克公仔箱論壇! y1 P. L# q/ s+ I+ u% U3 N/ V
鹽        
- V: W; w, d( l5 ~1 ~' D' c2公克
' b2 A4 q6 i1 e, M4 n% X  i8 |水         . d# y9 N0 C6 }+ o& E/ u  v' s
40cc
) A4 x2 I3 E% \7 K植物性鮮奶油        
' r9 x2 k6 u* I# }) e$ dtvb now,tvbnow,bttvb200公克
, j, v+ U1 ~" {) ?0 a$ Ztvb now,tvbnow,bttvb各式水果        
6 w% v# j9 w/ x0 x5.39.217.76適量
8 ]" @0 R* u& n/ ]公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l4 }+ q- n( P) ]4 v8 I  K7 g3 G
【做　法】
! j  X1 w# h+ u" t- E; T1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
# G' U6 y. Z8 d% N6 D5 E" `, q) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。! P- }( U% E  M6 l; T
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
- [! d# K/ }, k8 S7 Q: h0 L5.39.217.764         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
6 {, d" a# X( t/ ], H3 |. D5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。$ U& G) M/ F3 l) h, F$ a
【備　註】
6 p* c+ ^8 p# C數量：15個

BeiDouChef

公仔箱論壇6 i5 i9 p! ?$ \2 J
南瓜塔
  g  X$ ^8 D& X, w* @公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 v* j# J5 k' y- S  Q
塔皮材料：
3 `% _/ Z% _3 k. O$ f3 N, b2 e' t% p, ]公仔箱論壇低筋麵粉       
, F% [! S! _/ a' _- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
( |3 S: Z3 ]& S+ k" D, Utvb now,tvbnow,bttvb植物性奶油         6 X( k6 a6 O% g7 r. S2 x
100公克
3 O$ M: u4 D5 E" U6 E7 h公仔箱論壇奶水         9 n2 n* L2 O" @. Q/ c
50cc
8 t, N! h% g. {# A細砂糖        
# \5 H6 ~: C4 ?% s$ t1 T3公克6 _9 V5 Q) f" b9 o: ~0 Q# k+ T' Q/ S
鹽         5.39.217.76" d% Q+ \# H% a2 ]
2公克公仔箱論壇: ?& B5 B+ J) x& T8 v/ [8 j; t$ \8 ~# T/ Z
餡料：
  j6 e1 Z4 A3 N2 I$ n5.39.217.76南瓜       
. `3 \+ {& n- R; U5 t( d+ K4 A公仔箱論壇300公克
" r( w7 o" D' T9 T! f. H5.39.217.76高筋麵粉        
2 f: B* \+ n' O- S公仔箱論壇30公克公仔箱論壇9 o1 w: O& m" c4 o. X6 ^; `
玉米粉        
0 t+ s3 U0 h* k/ b9 A- C4 k9 Htvb now,tvbnow,bttvb15公克
8 s% i$ R& e) H% l& H奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N+ s# o0 y5 @2 Z* e
30cc
: x5 O0 [5 b. @& \0 E: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性奶油        
: B' Q2 ?& N% ]* L, N# B! f3 P) a1 Mtvb now,tvbnow,bttvb20公克
! Z9 B3 ]) J( ?9 @; B細砂糖        
- |2 z; k/ z5 l, V' ~80公克( ~0 p  T6 _: M1 l+ u4 n) U) e/ N
鹽        
7 t# V2 x; J0 \/ r! U! ~公仔箱論壇1公克
2 n5 I. P- i3 C3 Y7 z: u) [& c南瓜子         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {! U4 [) G9 z* O! t: k' @- ?# j# e' G
適量公仔箱論壇* |& C' z6 A9 Z5 y9 G; I8 ]: o
       
9 g( A+ y" n$ T0 Y0 O- Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, A( @9 t0 p7 d! Y9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。5.39.217.76- i1 Z1 |+ e1 b4 C+ w
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。公仔箱論壇* h& w. P8 {* K& z9 e4 c
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。+ j. M! ]. y8 f% i3 h
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
( {2 f: R& u( r. H& g: V/ j- z) M5.39.217.765         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。5.39.217.769 e) u: G7 w! ?5 ?7 i6 v* x- k- K7 ]* T
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。+ N5 R$ j9 B6 K1 Z! v1 u
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。5.39.217.76' J- L) H0 s, y$ f9 t" |! t9 ]9 Y: e
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W0 p& O9 D( b  }: e+ Z
6吋1個

BeiDouChef

5.39.217.765 S' S/ q# F- ]4 l
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
0 z/ u# d5 T: e. D【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 Q. L# X" N# F3 b
比利時原味鬆餅        
8 L, M5 g$ q9 v8 Ytvb now,tvbnow,bttvb8個
1 I8 L: _8 h* m' ^蒸熟搗碎的地瓜         tvb now,tvbnow,bttvb9 E8 g' s! u9 k' _
400公克
& P" Q" x6 v/ p, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }4 |+ h7 z& e2 e! [$ q3 F
25cc
' f4 D* Q% P8 F# M4 q; l. @9 K鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O7 c$ R) l# l. y8 `- G- p
250公克
7 A* L1 F0 _7 D彩色巧克力米        
! G, D; P  ^2 Z& g9 ~1 s5.39.217.76少許5.39.217.76' d  P; B0 D% H; I; F
       
# h! V; \8 i' ^+ z, V9 l3 {5.39.217.76【做　法】
/ p+ k3 J1 f: M1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y: }% _# ?- t1 F
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
  p4 _5 X" t6 o6 n- w' V  m6 ?+ [3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。公仔箱論壇% q$ J  m. k0 Y/ H* \( O; I( j
4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

& A! R0 a, ~( s  d, ?7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲石乳酪塔
- V' J+ W: u1 S1 ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇8 ^5 k6 E8 `8 [- p1 d" f1 E6 H1 l# U
原味塔皮         公仔箱論壇& W  y" t- N. E8 h
6吋1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A7 h. ^% v+ O6 T% |* f4 g
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb2 g6 G( A! u# R( W8 V# ?" Q) b: w+ M
奶油乳酪        tvb now,tvbnow,bttvb- N" [# e8 ]1 C9 H+ o
200公克5.39.217.769 I. @  g5 `" N1 b* O5 v
蛋液        
6 d6 C- [# ~, ]120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]9 d/ E. T  H0 @* n8 U
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h8 x. S- i& R: i- s( a# O- X4 D8 e
50公克5.39.217.76- k  L0 {4 E8 m, F% b, Z
巧克力        
; w! }) V( c  q$ [- H5.39.217.76適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S# a* J* Z* `& a
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b# k: i( T9 r6 r
【做　法】
/ i9 v& z3 c' X) r; u, btvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
% O& m8 V. H' K, @; ^公仔箱論壇2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。4 ?: r0 u: ^5 O" p) [; Q  [: |7 ]
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

' g5 B+ c9 k: v
杏仁塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L7 _  o% t0 _! C# Z3 D3 _" T, H
【材　料】公仔箱論壇6 j  X) a# j7 a( w$ R! `
原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb# e% q! U5 l; l* S
8吋1個公仔箱論壇* I/ b+ k) i1 k( d) i1 `  X$ a
杏仁餡：
2 A. e- i8 U# W1 }/ z0 v' p公仔箱論壇杏仁粉       
: D0 R; g4 N. }! L0 S75公克公仔箱論壇, |2 g% e/ `% w
低筋麵粉        
: M' F  x6 Z; |1 I  w5.39.217.7625公克5.39.217.76$ \3 u# T7 l% P! V" [5 w/ I2 N6 {
無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb; c) |! R6 t" [/ b* P9 G
100公克公仔箱論壇& g' F1 o: L7 z0 T
砂糖         公仔箱論壇: O! ?$ E- @  j: m8 q( l" ~
100公克公仔箱論壇- k* b1 ^- {4 C
蛋液        
' ^3 ?( V+ B  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
/ [  \$ k% J+ a: `4 Z2 Z- X' ?tvb now,tvbnow,bttvb裝飾：公仔箱論壇0 _! ?8 K( ^3 S$ R0 g: E
杏仁片        tvb now,tvbnow,bttvb5 t  E7 a. \( x" j0 l
適量
# |* |" `1 }3 i5.39.217.76       
' k1 O) j! a; F2 G" D# Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ @2 G3 o! G* `. v1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
  O" I( V( D- Z' @1 ^2 M6 \* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
/ {* }9 p, M+ }* c4 g3         表面撒上杏仁片，入爐。
" Q( q; H. {- ^6 }公仔箱論壇4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

6 C! L' A6 A- h8 b* H. t
松子塔tvb now,tvbnow,bttvb7 l/ U, j- L; I9 ^& \
【材　料】9 h/ A1 j" \8 O4 I- T7 L$ I- Q
原味塔皮         5.39.217.76- M7 x# r5 ], ~
5小個
& o, W/ t* }( Y; Y/ B0 c公仔箱論壇內餡：! x0 _* U6 H; `6 C9 A
奶油        ' r$ ^) }. C! L- }2 ?
50公克# L# ?4 s; @3 g  P, O( ^; i
細砂糖        
4 v, \8 f/ j: e* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克tvb now,tvbnow,bttvb( g9 g& c5 z! v+ W& w" N
蛋液        
' C" \# S$ o% g) ]tvb now,tvbnow,bttvb60公克5 h8 k( ^% ^, e$ V# r
杏仁粉         5.39.217.768 t# B6 _# Z/ m
120公克5.39.217.76% ^% i$ Y2 t6 c
蘭姆酒         tvb now,tvbnow,bttvb1 d  y  i- T7 \, ?' _
15公克5.39.217.769 k% n" \# H3 `$ j( S* R
松子         tvb now,tvbnow,bttvb7 b9 p' K3 n! ^8 d' \. Z* C
300公克) q4 J/ z' W- ]. P, Z- ~' u
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w6 Z- }$ b! ^0 C4 Z
【做　法】
/ y0 E2 Q2 V( e# c5.39.217.761         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
) J/ u  J% a0 y公仔箱論壇2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
7 j/ a: r5 \: p6 F1 e+ L3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。