BeiDouChef

公仔箱論壇8 O- t  O5 T2 f; O
草莓乳酪塔
& ?* L) h4 K1 k+ b5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇4 J7 U% I2 f- s9 z( i7 L
A.塔皮        
1 E7 C% W- a& q6 i7 I6 \5.39.217.76450公克
! v( Y4 Z& y/ N6 n  Z0 k% etvb now,tvbnow,bttvbB.吉利丁         公仔箱論壇% f; F6 p. A1 r! n% h' j# Y
4片$ a6 Q  p0 [3 E6 N" Q" ]: Z
　奶油乳酪         公仔箱論壇5 C* [! h) u  \4 f; F" V) L8 c
150公克$ y6 l7 M3 c* V
　原味優格         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `2 s# t2 @9 S8 N$ F; U$ X
30公克
, j, d6 _* W+ A: z. G4 p( d2 Q公仔箱論壇　細砂糖        
( G9 M/ X1 D$ h% P& G% m& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克# o0 E/ k( g! O3 s/ E; G8 l) w* o, A. j
　草莓果泥        
4 U* z; @8 p" t5 n  Q100公克( c  B% C+ l# n4 B8 N: b$ n% n
　打發鮮奶油         5.39.217.762 y$ I* I6 b' U' @7 T. l" P, x
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z, f) @) j/ z$ u, s) q
　白蘭地酒        
5 p3 p: f9 D: |% \: f' V- s5.39.217.7610公克5.39.217.766 g3 v7 y$ {2 `/ `8 x
裝飾：
% T5 \5 C2 s3 k- a  Vtvb now,tvbnow,bttvb草莓        ) y3 ~$ e5 a4 c
8粒3 m  J3 P  f7 ]' H+ G6 |
　打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v+ s4 a  M1 }" c
適量
% h" D) A6 }5 {+ q       
0 `! p8 _6 B# ]. Z5 i6 [2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 A, a) v! D1 |2 \
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
7 C/ x3 x. S% ^: n* b5.39.217.762         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。9 r! M" [; w3 P% O7 E) x
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
* u, r! O* n  L; ~6 n- y4 X4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

BeiDouChef

! D* [* M1 ~+ G5 j; z7 m杏仁酥塔/ Z' f, F3 M- P, u' P* R0 O# n
【材　料】
$ Z9 A6 h% g' m! ?$ h3 N杏仁法蘭酥粉        
. P- d& P, H# k125公克
, E3 w3 A' k' O2 g! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
: D- h& Q  N5 d' Rtvb now,tvbnow,bttvb25公克
' F3 a4 @9 [5 H5 @, c# J5.39.217.76蛋        
' w5 ?6 l! |1 `8 T/ ?30公克tvb now,tvbnow,bttvb" }" w2 [, a6 m0 w% B7 X0 i% M1 `
克寧姆餡         4 M% `; U$ E& a: q- V4 k+ H
180公克
, I2 j) A! {+ S* b) q1 x6 {塔皮        
( N7 l( v  w! A% A* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10個5.39.217.76& @+ u, @  R: T; U) M( b' z
        & a' J) C' `% c' d' X; A
【做　法】
. P  ]3 `) j5 D% L2 c1 @/ N1         奶油置於室溫下軟化備用。
4 _* a1 g& Y; k( U0 Btvb now,tvbnow,bttvb2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
7 m7 n9 N7 Q( E9 wtvb now,tvbnow,bttvb3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
  V5 O, b4 ^  S9 b" H9 G6 x( ~! @# y5.39.217.764         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

BeiDouChef

% R6 N6 V4 u. v- k草莓起士塔; e0 O/ ]' l6 c! z) y
【材　料】5.39.217.76* \& X6 ]0 k2 Y
A.巧克力         0 S7 ?" ~9 K0 F* F( Y+ I, W
200公克
4 q$ l8 P) B: Z) c) l# zB.奶油起士        
' L6 y" o' }( R6 y100公克! J- w" e' A, K4 x1 z
　卡士達粉        
; l( P0 R6 L. g" u/ i8 p! v5.39.217.7660公克
! h$ V( p8 @- a公仔箱論壇　牛奶         公仔箱論壇; s5 V" G* M: o1 ~
150公克
, G4 p0 M) g0 C; wtvb now,tvbnow,bttvb　打發鮮奶油        
  H7 C- Z8 i: E$ H: P/ Htvb now,tvbnow,bttvb150公克5.39.217.76/ N3 n9 N  J4 y5 i0 M$ l( J
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w. q2 b) l8 l' [7 [) e
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb% b3 l$ {7 w/ L6 E7 a
草莓       
4 [% m: ~" F  r3 R1 R# V% a0 C9個
% h7 v, Z1 U# D: P- Y4 `# J6 ptvb now,tvbnow,bttvb糖粉         2 J# ~4 m# H  @6 {9 m
適量
1 P! h# z: P' V2 q7 ^( l5 g- c+ Q        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w" l7 ]/ p) C5 n8 N- |4 t( ^
【做　法】公仔箱論壇) F; s0 x" h0 x- J4 h( u. K! D
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
* c5 v' l8 Z; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
' @$ F5 T( k: r/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。7 W: E0 C- s$ A7 m
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
, W% h6 @* m$ z. e5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q/ \) a% _, Y6 V- k
南瓜小塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J1 G( W8 M, {6 e7 B0 D
【材　料】
) `2 |% u0 R* g" W塔皮：
5 R( D3 {1 e0 u公仔箱論壇低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^6 k# R5 o! u; U4 H2 i0 p0 ?
230公克
+ l- z% {2 w0 n9 e+ e  q0 F- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         公仔箱論壇& M! u! Y8 ^' E' {) M- ~6 w$ a2 d
120公克tvb now,tvbnow,bttvb; y& t: Q0 F1 L2 k. u: `+ x
糖粉         ! x4 v2 y- k$ c" y
55公克tvb now,tvbnow,bttvb6 X9 }3 O$ d6 P# G7 ^2 T
蛋         tvb now,tvbnow,bttvb& Q4 D3 c9 D: H9 A1 D" \) q
50公克公仔箱論壇3 B, v' S9 ~  ^8 Y- h4 j5 S! P
餡料：
# p5 X4 s8 {5 R  dtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |1 o/ Z0 U" ~! ]  I: P
150公克5.39.217.76) U7 w# s; `5 y+ O8 [
卡士達粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b7 n9 Y9 q- j
80公克tvb now,tvbnow,bttvb7 F3 s% M+ y; j# O* i
打發鮮奶油        
# b# B9 j" y' X( qtvb now,tvbnow,bttvb100公克
6 i+ a7 X* X9 p2 W" p3 r( B" p南瓜泥         tvb now,tvbnow,bttvb  [' }; q7 m: W8 d; h0 o0 Y
300公克
2 r% a% R, G; W3 ?* o* @公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb! F% z$ y' h6 U) v7 Q! @. m
【做　法】
. h7 h/ i3 b0 U5.39.217.761         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
  _9 A. T# b* K+ g# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。3 R- g2 r  N/ z0 X6 T1 w
3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。  P$ l1 q: G6 _- F; j" v* q; S
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇" p0 Y6 W% j5 D6 }4 b
土司蛋塔公仔箱論壇. u8 j* g7 [# O$ {
【材　料】
/ L% ]% @* D* {( I( \7 ftvb now,tvbnow,bttvb去邊土司        
$ t+ M- ~& ^6 m' L1 }6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p+ `+ Y2 W0 L% V; C2 u0 N
雞蛋         " G: [, L! Q3 u
3個" X  G6 u: i. t. Y) q
糖        
1 n) N1 \, i+ n: Q" p! T/ J8 F8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙
9 {# I& r  T5 t/ B1 G鮮奶油        
1 L% m' @& Z: H' F- C75㏄
/ j- M1 x7 K$ P6 l. Z# e6 B5.39.217.76        5.39.217.76, U4 r; _8 e! L) ~
【做　法】
& n# y1 M& v2 D7 _! M# |" O公仔箱論壇1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
7 ?* ]% `' N# V4 V! F; d& p; o2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
2 [& `" ]& S8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
1 I, n/ c; {+ k- {: W6 v4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( u( u& j) u% l( t5 J

/ C9 E$ {/ z! H& w) U; ?" K( e8 M# B5.39.217.76
8 Q  n& d$ k- L: L. R, v' k5 p5.39.217.76乳酪塔5.39.217.76% n& B) N- P# \: F* K% Q
【材　料】公仔箱論壇9 c7 J0 w' D% k
原味塔皮         
% \  @( F* F1 b4 D' L) @5.39.217.765小個公仔箱論壇! t( y( \# `0 o2 o, [& A; q; q" c
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb  a3 Y: o& I1 a9 T& G& P
奶油乳酪        
& v4 a* v' _& z2 H. c7 I# h200公克
+ v1 T8 G# j' _4 k細砂糖         
9 G( d/ U' o: @/ ~. Q) j. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克
+ y$ C4 ~( l; e. e5.39.217.76蛋汁         6 |' Y5 V' }1 m, f1 Z/ {% R
100公克
9 f) ]1 U: W# R" Q. t! Btvb now,tvbnow,bttvb        
: |/ P4 N: b1 L5.39.217.76【做　法】
7 J7 [- E( d3 }; F- Q( K, B% I3 s1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。4 P/ b: Y8 L: e
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
7 M; E7 m5 I1 S" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; k3 b% L$ v4 q# o5.39.217.76
( M/ z" J% H+ \% t: T5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮
+ I& n/ }( a. Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _: Z8 d! P; ]: b3 o9 K. U
高筋麵粉         75公克! M: K, L0 v4 ^3 ^  f: j
低筋麵粉         140公克4 z' B# u* s% ^- ~! q0 \, T) g' Y
奶粉         10公克
5 h5 e" O' L0 J0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         2公克
6 h9 Z1 n$ V1 P% S公仔箱論壇無鹽奶油         140公克$ p3 H1 p" }4 w  P" X' F
糖粉         75公克
8 J6 w( j; J/ ]5 x7 vtvb now,tvbnow,bttvb鹽         2公克
2 Z# ]' J% V+ H0 Q/ r/ b( E* \蛋液         43公克公仔箱論壇+ }- c5 Z3 u. D
水         10公克
+ y( V& E# N* Y3 `
/ M  @5 I0 F& r: |) x7 Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
9 N0 R. A& a$ a; _" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。7 r* S: z8 q/ |8 v9 G
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
0 p' ?4 v# n. s3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。7 n) K( @7 A0 i4 M& Q9 A
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。5.39.217.769 n, p! A: v* c: ?5 n7 S
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
3 z9 U, H. [) N0 J3 T5.39.217.76+ R% r, [$ H* v  @( ~
甜味塔皮
6 x* S1 [9 u, \" H2 I5.39.217.76【材　 料】
! v$ _) [4 o+ [6 E' k5.39.217.76低筋麵粉         210公克tvb now,tvbnow,bttvb+ @, y7 `$ p4 J
杏仁粉         25公克
/ u1 u) N' m$ r7 w公仔箱論壇無鹽奶油         145公克
% i& F  ]1 i+ I' \! \tvb now,tvbnow,bttvb糖粉         80公克+ F. Z% |# l) ^+ i  @  b
蛋液         40公克tvb now,tvbnow,bttvb  c6 K0 H. h3 n
鹽         1公克
- c# M. e  i, F% @: P/ V# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~/ B  J4 W+ ?7 O

; u% o& E) y" i' Q1 D公仔箱論壇【做　 法】
5 w6 S- C1 _6 P; |' B/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
) {6 K1 A+ B+ H" }6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。5.39.217.762 ?; A& e6 m. W
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
; p1 c" S/ {: k3 p( i* [5.39.217.764.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
3 ~+ K1 Y: W7 c* @+ i5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

BeiDouChef

% d, h8 h2 H% H& [  L雙果奶油塔7 @! M+ e$ C$ X: v+ u& J
【材　料】公仔箱論壇3 x% `- Q0 d" Z7 j9 ]
原味塔皮         0 y& \/ q! |9 \% O9 w! P3 e
4吋2個
' |6 q& ^' m! d) c& gtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
, h! V& }" J! w( F  r! j8 j$ D  o& Qtvb now,tvbnow,bttvb百香果汁       
+ t3 ^' S8 X, ?9 D- r+ ]: f9 Z130公克
; F& i4 s; [3 Q9 z+ K4 v; a$ stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L( m! ]+ R( `: O  O+ H; {+ L
40公克
% u# ^( Y% ~# W2 u: Y( O# ]8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         5.39.217.767 r. P3 {# w# V. k1 ^+ g& \) X) M
60公克
: k6 G4 q  w6 o+ R8 S7 N公仔箱論壇蛋黃        
1 v/ j+ O, s" O; D# E8 v4 mtvb now,tvbnow,bttvb40公克
1 y" s4 z8 ?& U) g+ v! i3 Gtvb now,tvbnow,bttvb奶油        
, k+ v5 K, `$ V3 `/ Z公仔箱論壇50公克
9 ]& O  i3 E5 Q) v% V- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁        
' k% n4 l: ^9 n5 g  E2公克公仔箱論壇8 j% ]  J* o3 z
裝飾：+ [1 f0 p; o5 b
奇異果        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U5 O4 G7 W% _* H
1個tvb now,tvbnow,bttvb: e2 o* |5 l$ [
草莓        
# o0 b0 P" O$ Q! E+ a9 k) w2個
) V: a8 D' `1 m8 l: B) u5.39.217.76杏桃果膠        
, ]: _. f- x3 T6 X3 m( [5.39.217.76適量tvb now,tvbnow,bttvb6 b: O: i  C* q- k
        tvb now,tvbnow,bttvb# ~" q) m. F' V7 [
【做　法】公仔箱論壇7 E8 G0 @" ~' i9 t8 U1 B5 l& \
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。
1 Z! }9 p4 z7 V公仔箱論壇2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

) X8 Y# L% G3 R  W7 D公仔箱論壇西西里迷你塔公仔箱論壇% a: [) h! v3 e) ~6 Z( u0 N
【材　料】
+ M. o* Q4 C8 T- |2 k9 r3 p9 w( E& z公仔箱論壇原味塔皮        
7 m/ C2 Y% @1 Y, C+ a$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷你10個公仔箱論壇, z3 f" S* q- _8 H7 H
內餡：
3 V' U) m, A1 X: b' V/ P公仔箱論壇細砂糖        公仔箱論壇5 {" W+ ]/ c, p3 g
85公克
+ v! ]# J2 {$ w, C蜂蜜         : t. v+ v$ {6 k7 X
100公克
: X' L8 N! \" z6 r6 [tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p1 U: ]' l1 M5 k0 _1 z
40公克5 z6 i, a( O$ j5 s
奶油         公仔箱論壇. x: _: M: f$ P6 J( D
20公克/ x" v" n) {0 W' \4 r# u- d* k
南瓜子           }) A2 ?2 ?+ G; m
300公克
2 a- G$ y! f4 u$ z  _( D" E       
8 W! @) E& ~1 h% F7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( H3 X9 X2 c% B
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

: Y6 a. m8 P: L" \
芋頭塔
/ a0 u$ f" Z: E$ s6 h# X8 l5.39.217.76【材　料】
; ~. g0 E- _! J5 A7 d8 L. K) X5.39.217.76塔皮材料：5.39.217.76( Q) X, z9 E9 `, K( z# S( ^/ [
低筋麵粉       
" O+ a3 C7 w) N8 C/ _9 X150公克
6 r5 G$ R  ?" d+ s$ S' c植物性奶油         * K' m8 H! ?0 _4 i  z: C" j
100公克
7 ]# _+ U" ]% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         5.39.217.76' B  G* F* {6 h6 E3 o
50ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _$ p, _) U: d  a) H1 G9 S) F. m
鹽        
* ?( a  ^& u. @5 R& ^5.39.217.762公克公仔箱論壇1 \% K. f$ K! G" b- s4 s$ ?
細砂糖        
' R# ^5 \# u) @2 b& ~# L3 G3公克
2 I. v) }, |1 I餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J( Y  w, d7 i! i2 k# q2 h6 A
芋頭        公仔箱論壇  f  ]: F* E! r* n
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L2 R% v" e  ?: m: T5 F/ u
植物性奶油        
0 C, i2 A9 K9 J5 C8 N1 c: H公仔箱論壇40公克6 B5 m# }& _1 Y# V" u
奶水         ( R4 a$ {1 [$ s8 l+ a6 {$ b/ }, ?
20cc
2 ?3 M# B1 _1 J) V$ w) H- Htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
: F2 X$ b9 W$ P& {/ y/ L3 ?公仔箱論壇60公克
/ R) @, Z" G# f4 V9 T打發鮮奶油        
  V& T9 f$ k- |" @7 p100公克公仔箱論壇5 x' c2 M4 m. y+ ?6 M9 @2 H4 e
        5.39.217.76) J# f% r( b% m3 N
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x8 h) D3 F3 D+ p- R6 o8 a
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。公仔箱論壇& L0 s' i8 m+ g) N
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
. x1 m8 a# j9 [" r公仔箱論壇3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
! S  l- k# C/ s( p4 Ytvb now,tvbnow,bttvb4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。tvb now,tvbnow,bttvb* u0 G: @5 P+ H- V6 \; i
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
2 ?# i$ B2 T  Ctvb now,tvbnow,bttvb6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。tvb now,tvbnow,bttvb+ D6 S6 J/ b# w  u/ h
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。- U9 d( ?/ ?6 _
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
: f" R9 q4 @5 E7 K7 E  u4 C【備　註】公仔箱論壇- B  V# T. N4 k# Z1 i- r
數量：15個

BeiDouChef

. I9 x3 M4 j3 G8 i* f' Y$ |什錦水果塔5.39.217.769 N, q& w6 m0 e3 j% G
【材　料】
% c1 m  B# b6 o9 ^低筋麵粉         公仔箱論壇) i4 q/ Y0 Q' q/ }
170公克公仔箱論壇, L- i  m, q* F, @7 F: q
植物性奶油         + t! W/ `4 W5 S" [
110公克$ |# Y) ~- T8 ~4 ]! ^( _1 y1 P
細砂糖         5.39.217.760 O6 W2 F% k) v4 H  s
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m3 v; s' t3 z+ Q
鹽        
7 [# _- I( X2 b' r4 M+ H2公克% f) r, ]. s! R  R% Q  @
水        
) m" P2 @# ]! e% P. rtvb now,tvbnow,bttvb40cc. n" i; x/ T3 S' g9 R( A  R
植物性鮮奶油        
; q6 t% Z, `" W& e% a! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
0 D' `- C; t5 u' Q2 w" S6 L4 x9 r9 n各式水果        
' @6 Y1 `/ X1 m$ J3 I適量公仔箱論壇- Y" l9 ]9 Y: J: _; S
        5 S; Z: M1 N2 K4 _2 w* x# A& Y
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y% ~" h* o- r4 [, l: m9 _
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
5 B+ {' `" H% `3 |9 n) T& b5 m& Dtvb now,tvbnow,bttvb2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。$ T6 L/ w" Y% E* Y5 ?
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
8 _; ^1 o( w0 P7 h# b4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |+ ]0 q2 m# D
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。公仔箱論壇6 U1 W6 m0 h+ k- D0 M; \/ I
【備　註】
: o2 b! p+ Y1 j: t7 K7 R# jtvb now,tvbnow,bttvb數量：15個

BeiDouChef

3 n% a! ?) g2 o- x% ~; v1 ?
南瓜塔2 p* E: ^$ T( D* ~
【材　料】
5 t  n* Y3 H( u5 x. q7 \4 E- l公仔箱論壇塔皮材料：
8 X0 d3 s" _  r' {: j  A* }/ ~低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b( b+ O! l# l, A$ K0 O& o3 D
150公克
! E2 @3 P6 [* I, Z. T0 s植物性奶油         公仔箱論壇( H. g& r' ?" T7 _, n
100公克
0 J4 B7 w* S, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水        
. A: \# M% M: l3 P; C& B, o' e9 Z50cc
9 Q: _8 t/ g3 g. K& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
5 d7 I; F3 K/ {. c  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
" n) x2 e5 N1 j  ltvb now,tvbnow,bttvb鹽        
  U0 o1 z# L7 X  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克5.39.217.76# w, X  {$ A8 N, }
餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J3 L4 z5 h; S
南瓜       
6 D* T! I# V: y$ [) W: z公仔箱論壇300公克# H% u9 y' m" M! B  Y7 B0 K8 A& b( T
高筋麵粉        
  ~$ x% g8 f. q2 j. Y8 Z5.39.217.7630公克tvb now,tvbnow,bttvb9 ~/ T+ C; C$ t5 E
玉米粉         9 ^( j  q: x: C- z$ a6 d$ c$ @" h
15公克1 ]# D! z* `. H2 |2 k4 |1 p
奶水        
2 p4 d0 x0 }! R; w* w. k30cc
0 ?9 M& Y9 [! W1 i/ |! _4 n" _+ i植物性奶油        
) I# s$ q/ x8 P& {$ ]! p20公克
+ X" R# \: A, A: b! [tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
1 o9 T6 k5 F( ~80公克3 ]( |2 p, g5 E! l, k
鹽         公仔箱論壇* b0 y' a$ \3 i6 D3 _1 L1 M
1公克
4 ]# ]7 Q# B' |3 u; |- z: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜子         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y& V) K" T4 K% Z
適量
+ ^: Q- w& o+ k) H" I$ e, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F' Z0 S- `' d( V$ R7 z
【做　法】
, \# t5 z+ C# Q; z! J6 b+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。5 I: H: t8 W* f' _- `7 L! E
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。- q* G+ S3 W* b) N2 F# U: R  O# y' }! t
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
# U3 R% O# q: G  `+ F4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。tvb now,tvbnow,bttvb. k" I" E2 O! }9 j( L
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^7 Q7 v4 c! j! L
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
. L" y  n0 [. t; t$ P# t. \% ]7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
. L, A- p6 s9 v5 ], n5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o2 N4 k- h8 V$ d( c" r. k. F
6吋1個

BeiDouChef

; m- i6 J. v4 D" B9 z: r& y! }公仔箱論壇比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
/ T0 ~9 c- r/ k/ K7 e【材　料】
6 H; ^$ a' q7 m8 A5 m& g$ {; G" C比利時原味鬆餅        
0 A8 b0 B4 R) Btvb now,tvbnow,bttvb8個5.39.217.76/ a. u4 _0 O/ t- m8 ?2 E7 U. {# `& D
蒸熟搗碎的地瓜         tvb now,tvbnow,bttvb- L( ?" x7 S7 j: \
400公克tvb now,tvbnow,bttvb) s7 s0 f% D/ d4 x; e5 g+ B: C
白蘭地        
3 d  u( H3 I/ F9 F  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25cc
8 F+ v8 c4 w; G, c: [$ Q, O( P5.39.217.76鮮奶油        
6 v/ J% b1 N( E+ j& B0 ^& X2 F公仔箱論壇250公克公仔箱論壇% n. L+ E7 I+ x: O6 u: v
彩色巧克力米        
& G0 ]; d9 g* X- Z% G% m- E8 f5.39.217.76少許5.39.217.76' Y9 A* D# s- M9 I7 M2 @' d
       
9 }- ]# p: {# q$ k9 p【做　法】
3 n. A( z/ u. m+ ~4 B公仔箱論壇1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
% j! K' \$ J! ?' s0 {tvb now,tvbnow,bttvb2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
0 ^) u6 f. j: ~( m* t* Q5.39.217.763         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。tvb now,tvbnow,bttvb& K3 O. T6 ]4 }' O( i! q5 Q* S
4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

2 V0 U& h& I5 c6 X: I" f公仔箱論壇雲石乳酪塔2 ]( L/ M: y4 `- P9 w$ o- K, e
【材　料】7 y/ }8 S8 O7 ~2 E3 _
原味塔皮        
- w" m- v' T3 I$ S7 t; I6吋1個
8 f4 ?% X' o# M# htvb now,tvbnow,bttvb內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U- T! O6 y& [, T% w4 E
奶油乳酪        tvb now,tvbnow,bttvb% X7 g6 x% G% @" j9 v+ X
200公克
8 X$ @0 k, _2 m( C' o" P公仔箱論壇蛋液         5.39.217.76/ I5 L9 t% \& g9 @7 a8 J" f0 E4 _
120公克
  l' _) W, M9 T) D- f# q# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇3 B2 ]9 p0 X" B+ [: c/ M
50公克公仔箱論壇4 U. K( S9 r5 F; m
巧克力        
% }1 X7 d! A* Z5 R1 P9 M9 Mtvb now,tvbnow,bttvb適量
2 C: U  `3 j- _公仔箱論壇       
: s6 L1 _7 o# L$ m0 w) ^公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇! P; X3 _/ r  H
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
! Y* r# ~) y2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。
# |( c( T9 u$ L6 Y) \& g! B6 [9 R+ D公仔箱論壇3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.76! [' H) ~* p! @
杏仁塔tvb now,tvbnow,bttvb: B: z% G. W, s5 P! F) z
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a# w1 w9 R6 a% @9 m8 D2 q
原味塔皮        
, _( D3 H" w6 s. j5 l5.39.217.768吋1個5.39.217.76. P2 l  z: a. n+ I; T
杏仁餡：1 v) @2 G" m) C4 i7 T0 Q4 n
杏仁粉        3 c- d% T- J9 n0 i& O" m% p6 Y% T
75公克
4 I+ ~* }7 R' z( ^3 t5.39.217.76低筋麵粉        
, T6 }0 @1 `5 w. w. r3 J( @& @5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
4 _- B3 p% P8 E/ q/ q8 i公仔箱論壇無鹽奶油        
8 Y7 }; ]/ |3 h1 a& I5.39.217.76100公克
3 `/ ]6 j: Q3 i' C& T砂糖        
5 p, S" |* ?/ L; w; l100公克
' a9 @$ Q& t" U9 ^9 P4 Rtvb now,tvbnow,bttvb蛋液         公仔箱論壇2 v5 p- i# m* s; b: u7 g  N
100公克2 [% g% h9 w% `: E$ O+ [5 n9 L( |4 U
裝飾：7 P8 X) d' l& N; L7 x
杏仁片        3 x1 c8 A4 J7 \8 \5 o# X. l
適量
+ k' ]9 `3 l. d, z+ K6 O* g2 E7 Stvb now,tvbnow,bttvb       
' b7 z* n* \9 `' }. _4 D1 B【做　法】
3 ^) U  x% N& e+ O& Z: v5.39.217.761         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
$ g$ {9 C3 m3 U" O1 h8 Y) A; A# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
1 p9 _4 |" i# G5 t, E# [( g- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         表面撒上杏仁片，入爐。
6 y+ V; \1 w/ D$ L/ T# Z4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v" K  u& q9 A) _& \- t
松子塔
" Q; M0 ^$ N& v1 i【材　料】
( [0 @! T) p( `  d* _公仔箱論壇原味塔皮        
* d/ z7 r; P: x, U8 _/ v& ttvb now,tvbnow,bttvb5小個
4 a! Q3 |1 C* O) H& g% o/ y& q2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
1 Z" @5 c# b3 m) q奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x0 O3 v+ x; I% v( x
50公克2 v9 B0 A. g" ]4 }& ?9 k
細砂糖         公仔箱論壇0 c* f- c: t' f: _4 [9 H  U
50公克
: a9 e! ~8 V+ I; U蛋液         3 w5 G6 W7 @. E: f
60公克公仔箱論壇' ^; g: n# _' y; U  P) A
杏仁粉         " ^  }/ r( O# X' q: c
120公克公仔箱論壇) Q8 f; C0 v; q* R, s
蘭姆酒         公仔箱論壇6 I2 z, S/ p3 }9 c9 N* g: N, a2 Q
15公克
7 B  Q% [6 H1 D  @2 _$ i  h2 g6 otvb now,tvbnow,bttvb松子        
. P% i. W  Q$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
9 R6 m6 `+ d7 ~5 @3 n* D        公仔箱論壇. c5 @9 M5 y, P( S
【做　法】
1 w! x! A3 R! ^7 d公仔箱論壇1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
3 ~0 S1 h+ B: \$ G, U. l5.39.217.762         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。! t4 @! d* G- E7 N  F" P
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。