BeiDouChef

5.39.217.76/ p9 E  B; p$ q& D* S
草莓乳酪塔
1 \1 f# f0 q7 t+ |公仔箱論壇【材　料】
0 `/ w2 G7 P, J6 s6 U0 U& FA.塔皮         5.39.217.76& l5 z3 P8 q9 T% l
450公克
" j2 g$ c0 g6 s% [1 SB.吉利丁        
' c' |: v6 R7 x1 N4片
; V! [$ w8 r1 E" S+ m　奶油乳酪        
6 d6 K$ s8 V0 a2 ?% e( n' q5.39.217.76150公克
. \8 h* P- Q" ]+ |) h0 I9 }5.39.217.76　原味優格        
! Q- @) h( L* T, F6 l. A# ^5.39.217.7630公克
: a+ r" J3 Z( [tvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         3 _. J$ j0 D$ g. ]4 n4 F( Q% v5 H" u
15公克tvb now,tvbnow,bttvb- o" Q0 d6 v" @6 l
　草莓果泥        
' `8 U5 N7 b0 w# n* y/ A$ @2 dtvb now,tvbnow,bttvb100公克, o6 i% {  ]4 d6 a( }
　打發鮮奶油         公仔箱論壇# |3 S4 J+ t) W% N' E
100公克: N4 Q* S9 [1 u( z
　白蘭地酒         tvb now,tvbnow,bttvb8 N8 Z% w4 u% u, ~
10公克5.39.217.76. P' I3 c7 X# c+ y
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb- [' Y' y! F- H
草莓       
4 K) r+ w, Y; r! P4 O8粒tvb now,tvbnow,bttvb/ d% F- d; M0 q
　打發鮮奶油         5.39.217.76# y3 [% ~3 F( W' n& O
適量
+ I: j0 M' {, M* _. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        1 C7 s+ Q  t8 N# v2 o: h
【做　法】
' U7 a3 N+ J* l5 htvb now,tvbnow,bttvb1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。9 Q9 I- o# P  p/ `
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
7 o0 |0 W6 g: T) _- a- @, `tvb now,tvbnow,bttvb3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。) A9 H; H* I- K$ Y7 n+ ]( g3 ^4 v
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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' \4 u5 n# ~# o, c- G# ^tvb now,tvbnow,bttvb杏仁酥塔
! d' E# ^0 E7 c! `- R$ Z' o【材　料】公仔箱論壇  H2 z6 o7 B. t" l3 }. `& C/ X
杏仁法蘭酥粉         9 ^, M$ V' h% W+ e, S  y
125公克9 r$ D: c/ ~8 ]$ @4 R
奶油         5.39.217.76# W4 F9 H" ~% G( X; y+ n7 p, \% z. q
25公克4 K2 L8 z8 T/ j
蛋         ( Q5 c# j8 G) G8 R7 O( ~
30公克tvb now,tvbnow,bttvb8 \# a6 Y3 d! h9 Z% e' C7 n7 V
克寧姆餡         2 N& I0 B  s3 u7 K1 x
180公克tvb now,tvbnow,bttvb2 i! w7 M" C& r
塔皮         + r) X, H7 R6 u6 p% n7 P
10個5.39.217.761 P  {/ |& m( h) ~6 o# b
        5 G( T* N3 Q+ \4 h
【做　法】
; f  {. t; H$ V6 y3 |4 p9 S$ t+ [tvb now,tvbnow,bttvb1         奶油置於室溫下軟化備用。
* G+ g1 e, _1 {  _( b. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。5.39.217.76$ o! T* k5 E) ^  q- I
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
1 O. ]/ f0 v% ]% Gtvb now,tvbnow,bttvb4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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' C: ?" T; m# @! u草莓起士塔
# n$ _) }1 f% v! |$ D5.39.217.76【材　料】: V9 {8 p! `" Z# v/ f' A4 D
A.巧克力         5.39.217.76! p; s: T! j% v5 F5 ?' g
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O$ y' ~9 d; H" p  t! q# r
B.奶油起士         5.39.217.761 n# s! z, \! D& x- J5 p
100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 Q* O% M* }/ v% I1 b4 ~
　卡士達粉         ) W! X- U. r0 U- @
60公克
1 h% x* h1 C3 d9 [1 }. D　牛奶        
9 n' Z: [7 o9 @0 ~5.39.217.76150公克5.39.217.76* V* o$ P! P! {, h: W( `/ ~
　打發鮮奶油         4 r2 e) H; a) u2 ^, C5 }2 j
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?3 p0 l" \  O% \1 H: M
【調味料】
+ t# R9 }! {5 X0 U8 c  P. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：5.39.217.76" ~2 I6 ]% p8 n; r7 X
草莓        & ^  L* R+ s; G% w
9個
6 @2 n3 O9 M. d' q1 K8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         5.39.217.76# S6 P$ L; u8 d" k' K
適量
3 z: i: v! l) H/ x公仔箱論壇       
9 m& j) G4 n% z: F【做　法】
7 g9 a' _0 E9 R" s" w7 W1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
! B4 H5 ?3 E4 ~5 p# f2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
% }7 y" n% x6 P2 M% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]- V- c) N5 F! G+ ]4 D" ]% z1 G4 i
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。- U" c6 U" S# d$ O3 M' _
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

BeiDouChef

5.39.217.76$ f* s% Q. [, h+ L, k
南瓜小塔
/ O7 w: R* m- T9 ntvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
8 u# A$ [6 X: [' c; R  i$ `9 f& L* ^tvb now,tvbnow,bttvb塔皮：
# K4 v( l5 \+ Rtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉       
! L& L; f1 ]) r" R* s- g7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。230公克  P  r4 N  A1 z. e3 t- Z
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q3 K) T! b( j; Q$ D- l
120公克( w* e! ~: E9 v$ B
糖粉        
# X! s) V9 s4 g3 {1 u* J5.39.217.7655公克tvb now,tvbnow,bttvb/ e! ]6 d/ v% l+ P* o
蛋        
/ p7 Q( P; j9 Z3 R8 |# u2 U50公克
- k! F* j1 ?1 ntvb now,tvbnow,bttvb餡料：4 d8 _" p2 |; Z8 s  G
牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q, N# s, N3 s, k) m0 i9 M
150公克
, w9 Q6 L& X) H, V8 c公仔箱論壇卡士達粉         公仔箱論壇, u- ^0 C, s5 v4 S) Y3 O
80公克tvb now,tvbnow,bttvb3 s( r4 L' v6 i1 z9 Q$ n! n
打發鮮奶油         % `" ~  v" B0 }
100公克公仔箱論壇5 P0 X4 I/ c8 ?" G  g) A
南瓜泥        
" k* W' ?$ e/ X3 V) c5 |( C% Z$ S300公克公仔箱論壇/ W" O' Y+ J1 l4 u, b% m( z
        6 B3 C( x$ J& K# Y4 k9 ~
【做　法】
) k4 M8 x8 [0 @6 a$ N5.39.217.761         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。5.39.217.76+ `1 n3 q, j4 j0 K9 s( `
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G; c, w+ G- E4 o
3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
* G9 A2 k( }9 W" x5 h2 I. T+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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1 z* ?1 B1 G; }  y) u: n, qtvb now,tvbnow,bttvb土司蛋塔' @1 m5 N% ]) c9 B# B" C
【材　料】
0 v+ A) l) @' htvb now,tvbnow,bttvb去邊土司         5.39.217.76% I/ @3 u/ M( z
6片* G" w2 J; F/ |/ |: p' ?
雞蛋        
, L' L  L9 t# a" T- I3個公仔箱論壇/ z3 k" B7 ?) z7 y5 K6 y4 O
糖         tvb now,tvbnow,bttvb- C/ c  ^; n2 E( L: K. w1 s: }
1大匙5.39.217.766 y6 d, f2 T  f. A
鮮奶油         2 {9 m* {2 K. O* Y
75㏄5.39.217.760 P& k5 j4 m! T
       
7 O1 D/ C& W: B( M$ w公仔箱論壇【做　法】0 I# ]; M  Y& e! m9 Y
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
5 D# d* p. ~+ L( |; ^( U5.39.217.762         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。) \; r# j' a, f: T6 a! t+ Y; v+ T
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
; f, n) @+ M$ Y2 D& w8 H0 v4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

$ H% n/ r4 C  J* G5 @! y4 W5.39.217.76* C& @" e5 t. [$ |

4 r; K1 a$ z; P0 [! O乳酪塔% N9 @- ~2 S2 X
【材　料】
& n% V+ z; N; v4 d1 w原味塔皮         
" o7 E8 D& i/ L) |5 L* Y) x( Ttvb now,tvbnow,bttvb5小個
! a) k- S3 d- X& W( a$ _5.39.217.76內餡：
* [; X* ~% h8 k/ q+ {3 g7 G公仔箱論壇奶油乳酪        : p" `' @; V5 E6 L0 ^
200公克公仔箱論壇. Z6 Y$ h* F" H# J! N, M
細砂糖         + u" x" Y) a  M3 }- x! H3 n- a
45公克
8 _3 R" z& u, ]+ F( D& n公仔箱論壇蛋汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k. B2 ?0 Z, `8 i6 _! k! U1 p# R
100公克( i) h4 ~4 g; ?5 R. W. ~" M
        
* Y0 }. [* Q5 o# l公仔箱論壇【做　法】
  H; c8 G2 g- F" l0 U* k* Z6 N5.39.217.761         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。5.39.217.76( D: N" K/ i+ C/ i  V+ x
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
8 z; |0 w  N5 l8 `* H- K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  B% `  j) C/ y4 O4 M% E2 o

( B% E' B- y. L! S  |/ ~8 d原味塔皮
" J  ?3 @; [& E" n* Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
% C; ~$ ^6 t2 g/ H8 Y: S4 q高筋麵粉         75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d8 @6 k0 a  w
低筋麵粉         140公克
$ a" M) t6 t  b6 o( l0 T奶粉         10公克公仔箱論壇- q, k' q7 c. y0 h% ?
泡打粉         2公克# i! v8 e) ~5 V& i/ Q8 i, @
無鹽奶油         140公克
9 _7 r2 w7 n) V# j9 n: Y6 c# W糖粉         75公克/ p: H7 @; _  ]+ `
鹽         2公克公仔箱論壇! E; v! P, w; f
蛋液         43公克* Y" M. w' y5 ?5 r' z* j8 _' P1 v
水         10公克5.39.217.76" ^" G! [: @3 \+ y  ?3 S. p

7 w( I$ J- k9 `0 }8 O# P) C5 P- i) }【做　 法】公仔箱論壇% u; H7 x! {, }: d6 F
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。
* g* ^, c2 o* _9 X+ D$ a2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
# ~# ^' z4 o; K3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。5.39.217.762 ^/ C4 E: z" h8 ?2 ]
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。
! ?) J3 C% d1 |- H1 K, ?tvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
0 ]3 @* A! b! N3 H2 e5.39.217.76
8 F8 Q$ g9 X( l0 o4 x5.39.217.76甜味塔皮5.39.217.76- v/ C( s$ {$ g0 b4 [$ i; \
【材　 料】
1 B( c% E  V2 V! k) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         210公克tvb now,tvbnow,bttvb- t- m  x8 W" n6 u
杏仁粉         25公克
: l! u. k( F( t2 J( i( P; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油         145公克
- Q2 I  O$ ?3 v5 m5.39.217.76糖粉         80公克
# e8 g* {; ^. N5.39.217.76蛋液         40公克公仔箱論壇3 ?' _7 E3 ?! G
鹽         1公克5.39.217.76; a0 y) n& H% g9 K" G* X
香草精         少許
0 p* G& {4 q+ ?1 ~% l: o5 Q2 t5.39.217.76
& q- ^8 B! Z7 M0 p  m' R5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 C3 l: z+ O9 K" U1 z: e7 b1 w7 D
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
. p/ }, ]3 {) P; {7 t1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。
3 N4 `3 A: [2 G  Q) I4 V0 d& F公仔箱論壇3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚tvb now,tvbnow,bttvb  D; e1 Y0 {! r, ~, Q: C2 ^
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
8 a/ f  Z- E' a* a7 _& ]4 e5 T/ C9 d5.39.217.765.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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8 I, b4 Q: P. O( ~" D, U& U
雙果奶油塔
5 I0 f# u0 C. @$ x, Q7 x/ X: z5 Utvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
4 @% r2 g6 _" p+ \  ]% N公仔箱論壇原味塔皮         公仔箱論壇3 \4 A0 R: v0 x( P
4吋2個
! ?% N/ s8 }- U  G* W' V* O5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：: w( d3 c0 f7 d9 r2 H- v, d
百香果汁       
) I6 H- X" k. d. O. ]) k公仔箱論壇130公克
0 \$ O$ J- d; F# t+ K: s/ I6 Z5.39.217.76細砂糖           C- R9 C& r. ]  u3 r# @8 P/ B
40公克1 l8 b0 F# X9 r' ~9 d1 W
全蛋        
$ w  w( f  x: o+ H0 l60公克
1 W0 @2 I% a$ ~) u$ S蛋黃        
, f% P( O, l% G  D5 ~. ]% _. ]40公克* |4 Z% i" d+ u- u
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb! h; c/ D2 ?4 |0 n
50公克
- Z8 Q$ C: M9 Y, M+ V6 K, dtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁        
5 _& M/ Y3 H+ P/ t8 m$ ]7 C& [( W" H5.39.217.762公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \# _! c9 ~1 d& U
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w9 t. \# i* i- [. z# M. G* {
奇異果       
: s4 g1 {' Q/ s公仔箱論壇1個5.39.217.760 ]$ k( P# C3 T* G2 B! s
草莓         公仔箱論壇& E+ m( ~6 G. o& R; G
2個
# K9 C  F* {  d- n& @7 t) I杏桃果膠         公仔箱論壇: |/ s) W0 ]1 F
適量tvb now,tvbnow,bttvb: d& x% J+ ]3 q2 N$ ]- F
        2 I/ `/ I2 ^/ D+ B2 d5 s8 ]/ m. j
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- w5 d6 D8 u* Q
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r/ ^9 O, l5 ^
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

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西西里迷你塔tvb now,tvbnow,bttvb) q$ {$ S' B% V% |7 E
【材　料】5.39.217.76; a% C$ I9 f: q; Q
原味塔皮        
$ {; L) ^9 Z- a$ y, G, B; J( @; G: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷你10個5.39.217.762 X9 P" n; f8 W0 Z/ e* {9 v
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H: k! ~1 h3 J; M+ ^7 k
細砂糖       
4 B' I# L$ b. B3 @+ H) Q5 _5.39.217.7685公克! u! F7 R! {- c# A# u, K5 H
蜂蜜        
7 d$ H/ c/ C8 l+ `100公克2 t: ], k0 }' r; x/ G; S& y1 d, A& c& b
鮮奶油        
+ {4 W; P  ^1 b5 @6 t, `+ n公仔箱論壇40公克
. }3 F% M; v8 }3 N5 }9 a奶油        
7 e) a+ W2 |$ |  J0 p20公克
" v+ |: t- j- }5 U8 ]& p南瓜子        
% a2 p. R0 s: o! w/ [# G5.39.217.76300公克tvb now,tvbnow,bttvb, J/ N. j' C2 o
       
, ^! y! E% ?) M# T! U5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 H# U, J0 z$ x% k8 k1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

, w' E" J: W6 P. ]7 A
芋頭塔公仔箱論壇4 }1 C: T( t* c7 w" s9 r! [' s* N
【材　料】) r. R& a3 m: R) y0 i. I5 }0 a
塔皮材料：公仔箱論壇- `1 g# _" x, ?, x1 U' T
低筋麵粉       
$ r4 S; Q! D* E2 Q# T) y8 c& Rtvb now,tvbnow,bttvb150公克
/ C8 f  k7 F$ c+ X% N* Dtvb now,tvbnow,bttvb植物性奶油         公仔箱論壇$ X5 W5 e- R# D' [+ D
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m# S. S# ?3 |3 t- z/ q  L. Y* |' i
奶水        
6 R% Z' t0 I  u; Y3 g2 e公仔箱論壇50cc
2 i7 N5 q: E0 a4 I鹽         tvb now,tvbnow,bttvb6 n+ [  r* W( d; S; V8 s
2公克& @$ k4 t+ ]1 S' c( a; w) O7 S
細砂糖         5.39.217.760 T2 U7 N' h' F1 r5 q, r; |2 K
3公克
5 m) O7 G* l* Q% X公仔箱論壇餡料：
, `8 q$ m. |7 O$ I" }. Q芋頭        5 {# E# `6 E8 z0 w
300公克
8 v, s3 t' h1 ~( R, G植物性奶油        
! t6 X2 G! E$ u3 H3 z2 k$ s/ Q) e公仔箱論壇40公克tvb now,tvbnow,bttvb6 C& E$ K% z# j7 y* i" E
奶水         公仔箱論壇' D/ z8 h  x+ I1 _
20cc0 `/ |) g# O& d
細砂糖         公仔箱論壇2 w; T9 E) i# E* L0 ]7 A3 m
60公克
' i- h' O3 X% z2 H打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U2 _# E2 T* k% N6 N
100公克
. E3 z' ]% d2 t& T  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇8 u1 F# K5 U2 X' ]2 \
【做　法】5 f. |4 f( F% V: p. s
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
) z+ D" q% H/ ]; D- L2 U- E5.39.217.762         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
) z$ i' H1 S7 W1 H% A4 ?3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
) |% h" i- ~6 V& |2 M4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D& N! K) u8 _+ s# h& j7 g
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
8 E5 z4 `# R/ S; h& x5 s; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
" w- v+ g; P3 R* \0 X: A* V) Z7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
9 U. V1 }5 z$ e; [# ^; v/ ]& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
; m: R' a- |$ V0 x( b* d5.39.217.76【備　註】
1 g0 L1 ~$ o/ M/ t1 q; ]! t) [5.39.217.76數量：15個

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {% X) J% x$ M$ A, h
什錦水果塔
" n, [" ~9 O2 q. ]5.39.217.76【材　料】
3 B+ Z/ I2 o! B6 X) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r/ S9 A1 K* B6 }/ X, e2 V
170公克5.39.217.762 W3 ^' y/ X3 C) g3 i
植物性奶油        
( E! _% S* U+ s; L2 F5.39.217.76110公克
$ m" `1 o0 a8 u; w% E8 otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
1 h* ]6 Y# V0 g60公克5.39.217.765 Q& v/ q4 c$ Y/ s( x
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb. Y6 P3 p- h# g" g/ \8 U% h
2公克
% x3 r6 U, [% t3 y+ i1 h水        
  M" @& Z6 U7 [1 q( M% y5.39.217.7640cc
0 m0 N9 _+ v% j5 y  ]* D8 C+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性鮮奶油        
0 B1 Z+ y- S4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克, M) e! x/ s% i: E
各式水果         公仔箱論壇! P) a# z5 D* o2 y  E8 `
適量tvb now,tvbnow,bttvb7 [+ ^' G6 {$ i: E2 z7 F0 H! u
        + t. f: q/ x) ^0 h( T. I& z, }/ M
【做　法】
- A! {/ v. ^% j9 _+ ~tvb now,tvbnow,bttvb1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
: \  P0 D- v+ }0 Q- y; t/ G  Y0 @tvb now,tvbnow,bttvb2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。' Z$ n, j3 d% U) A: H
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
2 {9 b: d* t$ p1 }1 B4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 d% [' C6 G& f9 D
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
& R* {" i6 U2 P6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb% U8 j: k# ^8 {6 X* w. q: S$ H
數量：15個

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$ y4 h* h8 o0 W' Q' d9 v/ ttvb now,tvbnow,bttvb南瓜塔
! H) r7 b6 M" I公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b* ^6 v$ {  W0 b$ S  S! }
塔皮材料：公仔箱論壇" ?$ ?( n& u4 B  A
低筋麵粉        5.39.217.76' z$ S& b" X; l( h
150公克5.39.217.76/ x9 v  s# D. k% d2 T
植物性奶油         , R$ ~8 {$ G0 z, q6 C5 E
100公克
  O/ q8 |9 i' C/ u* l7 k8 \/ M奶水        
5 }) W  j3 o. ]3 z50cc公仔箱論壇6 p& y* d2 N$ ^# l/ v  t
細砂糖        
  j" u3 K9 s2 e/ b6 G" Ftvb now,tvbnow,bttvb3公克
+ J4 R/ Y; i* H, y5 }tvb now,tvbnow,bttvb鹽        
  Y: _1 i3 q. l8 A, y$ ]" l4 R1 Q公仔箱論壇2公克tvb now,tvbnow,bttvb, T, G8 a7 Z! `
餡料：
2 i1 V' f# _/ C9 {* t公仔箱論壇南瓜        5.39.217.76# I+ `) _3 J" X8 H4 |
300公克tvb now,tvbnow,bttvb! G$ Z. Y% s9 j( R5 q' K1 j
高筋麵粉        
# z- }! i6 D1 `* ^* z; {# C3 H5.39.217.7630公克' [- M5 a3 u- i7 `# w
玉米粉        
; ^1 B. u+ X7 W! c: g0 b) Q8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克公仔箱論壇/ C- _6 ~+ e& E  ?1 p+ i
奶水        
3 X/ g. b: B* i( I. E5.39.217.7630cc
( N5 i* W5 o9 {! b& F; s/ w公仔箱論壇植物性奶油        
3 K% g8 Y$ A9 |1 j; P0 w" Rtvb now,tvbnow,bttvb20公克
! {9 f, V( d5 j3 I$ R7 _公仔箱論壇細砂糖        
. B4 t" \1 u5 s4 i2 p' c: y' O! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
2 n: u7 i* Q( D公仔箱論壇鹽         5.39.217.76# ~: t3 [& U, `: w8 y! W- a
1公克" O+ M: X1 n) C6 d- `# H. G/ ^
南瓜子         4 q- A$ J: b8 y- y% k4 Z, E
適量
, b. d6 F: F% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        ' D% a! f( r$ i; L
【做　法】5.39.217.76) `6 U- x, z9 e4 l* C8 P$ Z
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
( `" b: Z. B! G- _3 z- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
' C9 ?8 W! T- A0 q2 U4 j2 @3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。/ L6 Z6 K7 ?; W; g4 |& v
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
1 [$ |9 `6 a: v# \% ~1 U* l5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
5 j6 Q  K# d& z' N/ [6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
8 a3 l$ U* J2 ^8 V2 M  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 e) j2 s; e9 b) v3 B! V
【備　註】
: d: H0 I8 W6 a  A公仔箱論壇6吋1個

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公仔箱論壇% @8 s1 g: J7 d. t
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔2 S/ k$ J+ z# ?4 ^
【材　料】
+ ^2 _. X" y( G7 l+ U! Y5.39.217.76比利時原味鬆餅        
8 c% z' g- I# C1 v( Z1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8個
/ `/ @- \6 F$ [% Btvb now,tvbnow,bttvb蒸熟搗碎的地瓜        
6 V1 |3 f# k& V! y* |0 Q8 H/ }公仔箱論壇400公克
& z+ d' A# w5 ?! p; d) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地         % I" C" M& n, {& P4 v
25cc
+ ]: u' }( l5 c2 F* gtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         公仔箱論壇3 u$ N% |6 k: a6 I9 V5 \" `. M4 n
250公克
; d, |* j" L7 H. R  r( N5.39.217.76彩色巧克力米        
, b2 P; g4 F0 x- t! N少許5.39.217.76! g& t1 P) N; C( v+ ?  q5 r
        公仔箱論壇* [" @. A# k7 U0 Q
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! a( h4 ~' w- k  S
1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
+ B' ], i1 I) o; V+ s+ H1 v5.39.217.762         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。0 r6 G, t4 ]: i4 b: V* o
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。; ]: H& l7 T8 {( n; t
4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

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, [6 B9 f, @' h* |, o7 Z+ q$ q. p雲石乳酪塔. E, y  u3 ?( S
【材　料】
8 n! C/ a1 E3 a$ |4 Dtvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮        
: O0 T' V4 m/ T6 j# d公仔箱論壇6吋1個- G5 _7 X! B" ~; N9 h, r: t5 f  f
內餡：7 b" g# T( ]! n- P& }( N
奶油乳酪       
) V+ [8 {4 V. c6 M: ^# r8 n5.39.217.76200公克% l* A0 H, [; e1 F6 h
蛋液        
+ S, R; S6 D& y+ N7 t. _公仔箱論壇120公克公仔箱論壇8 K; H) K* c+ S4 q1 d0 q& s
細砂糖        
; g' n; S2 r6 o" O  k9 k0 e* [, stvb now,tvbnow,bttvb50公克9 K# y! h& q$ Y
巧克力        
. x! L/ s) q- V* v% C適量( M& \, G; b' x3 \2 m
       
6 Q# G- ]% Y! D1 h# |& {$ S' E公仔箱論壇【做　法】; Q! ?, v- B  i6 L; E2 P
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
+ z. u$ b7 b# a" I3 A) y. l5.39.217.762         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。5.39.217.764 L$ N2 @. J1 M! j4 H2 l
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

5 m- S1 d3 y5 {% w( u5.39.217.76杏仁塔4 ?$ i8 i3 z# M1 _; q4 |$ T
【材　料】
6 \- F5 T* M) ~- c% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮         5.39.217.769 [0 _) p) T  S  a# y2 f9 ?! J
8吋1個
3 [* ~+ |" S9 R! |& |& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁餡：' j; T; l5 G5 d7 S  M5 D
杏仁粉       
8 L5 f7 B1 Y$ R( H1 F% ?( H公仔箱論壇75公克
7 Q4 ?: s" N! }1 G4 g; R公仔箱論壇低筋麵粉        
5 @+ K4 c4 M% o$ g5.39.217.7625公克tvb now,tvbnow,bttvb2 m! H4 ?, R. k% O9 H. k
無鹽奶油        
4 W% w2 f( E0 k; h/ O+ H2 X100公克
4 o6 X" F  w7 I5 l  T1 s7 vtvb now,tvbnow,bttvb砂糖         ( T' m1 C+ u+ V. I3 u
100公克
$ F8 l* p+ R8 r/ n. z蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb- A( k- J! Q0 ^2 B$ X- O
100公克5.39.217.76) y6 }* X* |1 e, X6 X/ A* |7 c9 {( G
裝飾：
$ X( L1 \- S. O7 Y4 d5 e6 ^公仔箱論壇杏仁片        5.39.217.76  U* S- M* v3 j
適量5.39.217.76+ r+ Y# W& ~* f- O
        公仔箱論壇" O9 ]) @3 l4 A
【做　法】4 `5 V2 x. f: v9 n$ \
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。: W4 j# N6 }& \2 X% X+ \
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
1 @  l7 t* x6 ^+ Y  Ntvb now,tvbnow,bttvb3         表面撒上杏仁片，入爐。
) {+ o6 }9 r/ x* C& K公仔箱論壇4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

3 }; J! V* b) ~$ p, z3 }, J  htvb now,tvbnow,bttvb松子塔: x3 U& W, p: p" q
【材　料】公仔箱論壇& v  t6 m$ D. a2 V
原味塔皮        
' Q. a6 C' P: [6 G% R* ^5.39.217.765小個! l! K+ ~3 J! H8 p' P% B
內餡：
% w  y) ^. Z5 z. X奶油        # z+ |# _; i8 Y
50公克
( r, K; L/ K2 E; q) O5.39.217.76細砂糖         公仔箱論壇- O2 t' b1 z2 e: a& u9 h* ~$ [
50公克
' F, Z4 f, \: w% ktvb now,tvbnow,bttvb蛋液        
; b$ F1 G, A2 c% b* x0 N- U1 Z, }60公克
4 o( a" u3 p; d& d杏仁粉         公仔箱論壇. p) j5 H0 R+ V
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x% v& c* Z: w0 X7 K. t
蘭姆酒         tvb now,tvbnow,bttvb3 d" s6 B( T8 V+ L0 u
15公克
9 v5 O6 u* R8 N+ t& u4 B( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松子         ' x- i0 U! m! \) G
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M, w7 c3 d3 a) U9 I9 z& \
        tvb now,tvbnow,bttvb" B* Z) |1 ~) r: q7 V0 w- r
【做　法】& W. ]; h  p& R2 `  j$ R. C
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
4 L; [. M* ~; W' z5.39.217.762         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g0 Q, {. N. H8 i% B5 c0 n7 }. G
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。