BeiDouChef

+ O& B# [. r# P' w公仔箱論壇草莓乳酪塔
6 U) x8 z2 ^- o3 e5.39.217.76【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e2 T9 b9 v0 k5 ~9 f. N# E
A.塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb& z# k! W. M' X# k$ L7 w
450公克+ j" s0 B# t$ r1 A
B.吉利丁           i4 M3 e' t5 N, d
4片
  @! c/ J% O& c4 D7 M: l" O公仔箱論壇　奶油乳酪        
( A# x9 r& W. I5.39.217.76150公克
& G& n/ _2 n/ k* \; _) C, P% B- ]# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　原味優格         5.39.217.76$ Y( U! C& K" J3 `
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m0 r: f' ^% ]4 S- n6 ^
　細砂糖         4 Y' g7 m" y0 p$ j: \* z2 ?, ]8 k
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M+ f  E4 O" n, z
　草莓果泥         7 ?/ i3 A6 s" V
100公克5.39.217.76! V8 u; m$ W! z# }* }
　打發鮮奶油        
  p3 p/ k% L8 x3 T  `+ f5.39.217.76100公克5.39.217.769 j& t$ t5 `0 k% D! Z4 v& \
　白蘭地酒        
8 w7 i- }  @; P; x! ntvb now,tvbnow,bttvb10公克
; i6 e4 T9 V, q3 O0 w  r裝飾：5 v0 w" ~3 X# @
草莓       
8 F+ T! x% ^1 I0 h) A1 j" b8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `! V$ z% [5 l# \/ j0 Z
　打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb: z) U5 X2 x* c: }" _8 a/ V" K* u
適量
+ Y) b3 C3 ]; j% _& g+ e1 }        公仔箱論壇' |6 s: V4 E$ V( X" ?: w
【做　法】7 `/ M5 V' c" e
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
# {2 \" a; z6 q& h/ ^tvb now,tvbnow,bttvb2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
/ D, ?1 Z, ~: R% i& P公仔箱論壇3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。# {! U( d- a: U% `' `* b: {& E% e3 `
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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) J( q6 L9 l% ]- [! r; T公仔箱論壇杏仁酥塔
8 r5 G2 \9 H$ u【材　料】
; j$ F# Q- Q0 J0 w公仔箱論壇杏仁法蘭酥粉         ! s$ c8 R) f! j
125公克公仔箱論壇- }5 C8 n$ b4 N) x6 `2 B6 R4 i
奶油         ' ?& ?- }8 h+ @2 K7 G# ^, {# V6 a
25公克
# J0 D( J' _% W1 U5.39.217.76蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e, k5 t$ y1 Z8 C- v4 [3 n
30公克
6 o: ~. g. [" R/ Q( g9 t5.39.217.76克寧姆餡         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T* C( Q% n! X, r) \
180公克% [* ?% y' ~8 H8 p
塔皮         5.39.217.762 m8 }* d% {- D& L
10個
3 s$ q, e: L2 `& ?公仔箱論壇        + O. t  z/ s/ T& x! p2 ?
【做　法】, E6 K$ K1 s. |. h7 E1 l2 C
1         奶油置於室溫下軟化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M- \! A' g8 o8 ]. n. _
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
7 a* U) n/ v0 q! ^" w( \3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
, ?7 K% [2 u0 {/ P% V/ m! V- g" O4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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% D2 x2 w- u' g8 [  t7 H
草莓起士塔
$ u" s1 F+ `/ d. N7 Z8 J3 B) k公仔箱論壇【材　料】
6 @/ e1 p' t, w0 x; @& }7 L9 @# y  X5.39.217.76A.巧克力         9 F! O5 N* V& E6 k
200公克
. b/ l: x+ y9 t1 WB.奶油起士         3 h( S0 v+ n- d; a
100公克5 z$ W, H6 W) r' f6 A5 G
　卡士達粉         5.39.217.761 ~$ l- ]2 G" J) @+ D: u
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O; r$ L/ B3 E4 J' {, u
　牛奶         " J5 s$ p2 ]$ S' C4 A  Y
150公克
0 k1 w0 s! H- X4 ]& Y6 J$ t* Z　打發鮮奶油        
- q: Q" M. |7 n5.39.217.76150公克
4 x1 `( Q' I/ p0 x. W4 Z2 B3 j8 ^) ^5.39.217.76【調味料】( ?8 G3 g; a/ L4 F. ?' z* z
裝飾：
+ i; g, l+ {) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓       
+ Y/ J- O8 i: H$ x1 a* Q$ N9個tvb now,tvbnow,bttvb$ L* Z, s4 X) S2 M, W/ z
糖粉         5 I: O) `5 \# m# g
適量tvb now,tvbnow,bttvb: P8 u; u, u, D9 L# u/ C' c9 \3 ~
        / G. q7 S( C# ^3 G
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j7 R; }! b+ m! m3 x5 ?
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D7 N$ A& F3 `# O8 `6 B
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
9 N4 @0 h/ G- i8 S  g- i5.39.217.763         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `7 c9 p+ i/ M# E  N5 K6 G: \
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
  s7 j( H$ @: W8 M+ ?5.39.217.765         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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8 `  ?" R/ v4 c  w# w4 a7 L
南瓜小塔
! C$ F' L# v6 \6 `公仔箱論壇【材　料】
6 E5 t# r* U' Wtvb now,tvbnow,bttvb塔皮：
/ `/ s; p  L( {% T* H; W) X( g5.39.217.76低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb( I7 I) Y$ Z0 S4 T* m! t6 Y) R
230公克5.39.217.76( R. _1 ]: {7 C5 z, w
奶油           c! W- v& Y$ s8 l5 z
120公克5.39.217.76# h' V, @: u! `* L6 F1 K
糖粉         7 m) A# p2 k1 d6 o* X; M  x
55公克
/ i- `1 \# \0 Z+ q, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         tvb now,tvbnow,bttvb# R, ?$ \( p/ l7 r
50公克
* I5 l) w* t+ O5 a/ vtvb now,tvbnow,bttvb餡料：
) A1 U* `/ k0 S3 f3 V0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N+ I6 _7 L2 {  s6 Y3 e
150公克
7 g8 B" u; T  i8 N$ P卡士達粉         5.39.217.76: N$ X0 O8 `# Q4 z: n8 y6 l) n
80公克! D7 K6 z6 I3 {
打發鮮奶油        
( B: D/ `/ `. I100公克# l2 c7 E0 C9 W" b. t
南瓜泥         : g- `: x" H5 }- E5 I
300公克$ Z4 ^/ s  M2 D' ~, Q
       
" P' I1 E# M4 O: Z6 h8 C5.39.217.76【做　法】5.39.217.76) Q$ `7 a2 O$ N& Z
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。5.39.217.76. k. U) ^  j2 P
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 f: s7 _8 \0 [# M3 a# p3 I/ B
3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
, Q  `5 [; |; q7 `' D4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

BeiDouChef

7 J8 Z0 M0 t: n
土司蛋塔
" q- ~% G. u6 a/ D5.39.217.76【材　料】& j1 W3 \% ?4 {# F6 T" R9 X" R
去邊土司         - c6 L) ]% A  u# d2 [; H
6片tvb now,tvbnow,bttvb  M) e' ]9 |) h, I+ a) Q
雞蛋        
" ?) O4 ]" E* }7 v2 @% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3個
3 e  B' Y; M1 ^6 G- z# n糖        
* Q, q( [+ l8 P  y1大匙公仔箱論壇* d$ |# K6 N8 q# I
鮮奶油        
9 G+ X+ q! u+ I3 [$ v75㏄
7 {# M* P  X2 F5.39.217.76        7 h" E4 B: T" a# B& ?: F5 T' j
【做　法】
5 }4 Z9 n1 G' X" j1 w, X" p# E$ \tvb now,tvbnow,bttvb1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
) k: n6 I' _( E2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: x$ f' U9 o2 s% ]. f$ T: b7 d
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
6 v; C. A! l; C$ Y# ^5.39.217.764         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

) F" D* V1 ~) {: \5.39.217.76公仔箱論壇7 }. ?6 W, _/ `$ D

' W1 p+ d5 x" y( a公仔箱論壇乳酪塔tvb now,tvbnow,bttvb5 y  r9 b* @+ R- B1 k
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g7 D5 }; d5 P6 K6 h
原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \: }) {! ?/ x7 m1 N4 k4 n5 a
5小個
$ A1 @7 r6 ^3 O9 Q5.39.217.76內餡：
& b1 S4 \% t' X  g+ Vtvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪        tvb now,tvbnow,bttvb; o7 ?0 P6 v( u$ `' ^2 w1 G
200公克
! u2 S" @! f1 m* e細砂糖         5.39.217.760 L2 D& v! M+ b  x& X1 J, ~5 a! B
45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k+ `% ]8 M# [4 Q0 e. i4 B& ?* H0 c
蛋汁         
* m6 w9 u" T: [公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H& b3 O/ q  o  m1 |5 V6 }
        
  B7 A6 g3 _4 Q3 i5 I【做　法】2 m* \+ D' H; D4 l" x6 b) l5 y
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
9 g0 i; t- U4 U/ a8 Q! O6 G2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。公仔箱論壇5 z+ Y/ X7 \, K- @( `6 G
: u% {3 m/ N  E4 l3 M
5.39.217.76  P, U1 j8 v6 o4 u  M
原味塔皮+ R! L3 H- }5 w8 {& q) W  ?3 z  M
【材　 料】
5 B/ J6 j5 Y1 ~0 `& f" X& X( f高筋麵粉         75公克
5 B( q$ z, I! I: T' J6 d; E: N  l$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         140公克- I) T3 @7 k1 S7 G; }; e
奶粉         10公克
) N5 w, l- `2 l+ v. `" v1 Z泡打粉         2公克
5 _5 t0 r% B0 }8 M/ l, g5.39.217.76無鹽奶油         140公克" a! i+ z2 k' ~2 _7 S
糖粉         75公克
" ~; |6 r& X/ E  ?, O# ^& `: Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         2公克
  p, e* p8 s3 c& g# w9 Atvb now,tvbnow,bttvb蛋液         43公克; @! Y' ^; m( ^2 r" {1 V' j1 h
水         10公克
& g3 B. J9 B: R2 [* v' o* H) L$ Etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) a5 v2 e5 A4 e3 F( B5 q
【做　 法】
9 I( i& x  W) V' P5 F9 J1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb" f% o3 O* ~2 p
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
8 o* M- Y4 ?3 B( K8 u. a3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。5.39.217.763 N6 ?7 A0 G8 y  G& r* r# C! R
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }! L9 C, @7 |: k0 x7 I
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
  l0 `7 \1 o2 T& ?9 i
0 v1 l$ B* G2 r; W2 G, i. E公仔箱論壇甜味塔皮
$ y, z. i4 i4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】; N6 M" J6 r1 I/ e
低筋麵粉         210公克
* d. A. X8 O9 O! ~+ w: k# R杏仁粉         25公克
6 Y" q* T- i7 q& D6 Itvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油         145公克tvb now,tvbnow,bttvb& U; N" b% \9 u+ H# H. k: Q3 D
糖粉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb. ?! z* Z$ W1 c  X3 q
蛋液         40公克tvb now,tvbnow,bttvb" H0 p9 R3 i+ g, m8 ~
鹽         1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _# g4 }% w* V
香草精         少許公仔箱論壇6 [: q) ^3 S; g

1 w& ^- {5 D' B+ h" Y- i2 n【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z9 `$ Q- W5 Q2 x7 W  B- R1 m
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
" {9 ?' W/ r8 V) Z7 g5.39.217.762.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。
7 {/ y' }# p6 e! w0 s2 r5.39.217.763.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚; R/ m  ?5 ^; x8 b7 c
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a9 B: G# R; o) V
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

BeiDouChef

4 v& h6 S8 Y* v) m) n. @, r1 d* K1 R雙果奶油塔
$ \$ b5 y" f1 x- u* c5.39.217.76【材　料】
/ G$ B* I& F- e) z& r7 e9 Ztvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮           a" J7 v! o1 \; f% o8 `
4吋2個5.39.217.76. Z; b7 {0 y8 |( N8 N- [, {
內餡：
  Q5 Z) ]* _! u( t公仔箱論壇百香果汁        9 a8 n. S0 L5 g. I
130公克
* `/ H8 L  b0 T8 {公仔箱論壇細砂糖        
8 b; D$ Z: Y& Dtvb now,tvbnow,bttvb40公克tvb now,tvbnow,bttvb5 _* C6 F* B5 Y4 ]
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t/ a* ~; q) c4 K6 i5 D& r3 C: N+ }
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o4 V% x7 U  L2 f, }5 u- T" q
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb' W1 y2 X0 I, t$ u/ y4 Z
40公克
9 I& A( t  l- }& t! n. S: k4 J2 h( `tvb now,tvbnow,bttvb奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?$ T* ]. ^0 J& ?$ b4 A! `
50公克
( l( @# Z$ T- w- m  \1 M: _公仔箱論壇吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb4 o( `3 U' z" r6 B
2公克
6 C" R- q  P7 Y8 X& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
! D+ G% o1 l, T* h+ w7 \2 N, A/ C奇異果       
/ r5 E7 Q2 ^, \  r% F7 O" q公仔箱論壇1個5.39.217.768 Q! m- I" o3 V* I' S
草莓        
2 C3 {- C/ f7 y  N+ E3 X公仔箱論壇2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B$ I9 _6 c  [" k8 I2 h
杏桃果膠        
* ~5 E- x' {" @, G適量
. z# r/ Q. f) |2 N* ~0 M        公仔箱論壇  c) }# l0 e' k! I% `5 c" |1 B
【做　法】
& j* w, I6 h0 i% a' Wtvb now,tvbnow,bttvb1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R" A$ T, |' ~) H% F( s, P9 L
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

% S' v5 v: x  l% y* U& b' d, n西西里迷你塔
7 f% h) D' _' l8 z- }! L5.39.217.76【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z# C4 c9 X6 {& T7 E1 a
原味塔皮         # k8 y; B5 ^- I1 h' x1 L, I$ e
迷你10個
& @  K. E& M1 }9 O# z* f& q公仔箱論壇內餡：
# Q5 O. b8 v  ~. \tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        2 t, N$ N/ P3 Z$ f/ Y
85公克
5 Z0 w6 K3 N& u$ _/ K, s6 _蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f) L9 I% N' t% B, V9 L' \8 U2 s
100公克
' Q2 Z- T' b; ~0 w$ Ltvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油           |2 ~$ E1 U6 a! Y8 s1 e
40公克
# ~* S( l0 Z$ H' i: O8 j$ b( ktvb now,tvbnow,bttvb奶油        
# O% I6 I4 {, Q* r& y) E5.39.217.7620公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U6 I/ O+ F1 p% @6 j0 j" L
南瓜子        
% P% n; N% Y, T公仔箱論壇300公克
' }& M* r4 x1 k  Utvb now,tvbnow,bttvb       
1 }$ `. i- z- {  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# S+ A; P; \& G* x  T  Q5 Y& Qtvb now,tvbnow,bttvb1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

. N% F3 A  m. N# \% U- c3 ]+ U5.39.217.76芋頭塔5.39.217.76' H7 Q( Q  N' g8 e5 x
【材　料】/ |) E9 M1 g- a, p$ `" D
塔皮材料：
$ B) [9 T' N7 J1 ]2 G; Z- b低筋麵粉       
8 {6 S3 j- G1 \150公克: j" |! O2 F7 o4 M- I
植物性奶油         , ^/ \7 G9 n" g
100公克
" j- O9 @( e2 ]$ M* ^9 ?0 ?奶水         5.39.217.763 J8 Y9 l9 _6 ~0 n8 J" o
50cc公仔箱論壇, i6 o% e9 J- p
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e: N# a, B6 O4 G
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \) W2 w2 A. m" }% E5 L6 k' S
細砂糖         3 J) |# h* f& a+ ]' J/ y$ x
3公克$ T9 U/ `2 I& u& t' V+ N* L6 n
餡料：tvb now,tvbnow,bttvb& U5 l. V7 K4 c0 o% d  I! p( T
芋頭        tvb now,tvbnow,bttvb  k! T9 n5 h% G) n1 h
300公克公仔箱論壇, U. ^2 M$ G% K% z# g
植物性奶油        
  ]: b; S# w3 s. w) m! n  y/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
% J& w, S0 Y7 o8 q# @/ \5.39.217.76奶水         5.39.217.763 |" [' _2 O1 p/ q
20cc
; _, y. J$ c! T. G; w細砂糖        
. j; k0 W$ D) H! J7 z( X5.39.217.7660公克
. P  ^- S. \% X$ _% a* d$ F打發鮮奶油        
' R5 ~. c9 s6 ^7 m( {! E; v) wtvb now,tvbnow,bttvb100公克
6 z( S" J1 ?! H6 `        5.39.217.76) {2 Q1 N% ~8 V
【做　法】公仔箱論壇! `  m, b8 Z3 d: D! H
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
9 t. _* z; H7 k% g# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- o' }( f+ J6 x1 r6 D; ~
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 y. l: z) l% W8 Z
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
  Z) Y! {8 u+ e9 I" ]8 u5 Btvb now,tvbnow,bttvb5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb3 y: V. ]9 e+ o/ c( b  P
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
5 T; y, c" Y& ?7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* Q+ K8 a) k$ J8 k
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
$ Z& h( l; t8 ]8 u$ h# W, t" A【備　註】
6 w+ f& V8 C) r% g: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：15個

BeiDouChef

公仔箱論壇3 b2 C  P* m% h/ b/ t* ^$ h
什錦水果塔
, R& Q2 y( q/ _* ?* r【材　料】
' a% p2 |8 Z2 B8 |/ S+ C5.39.217.76低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]* [  k1 t8 q( i
170公克
" n6 |) m! }: h6 C9 C- n' p" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性奶油        
, C" f  x6 }, F% \- |tvb now,tvbnow,bttvb110公克公仔箱論壇" f  T* n6 p, \9 ^* \. d
細砂糖        
( l( h  c7 P8 `. a  c60公克7 I+ r% O2 L! N$ \4 ^; |  R, g$ E
鹽        
; }" V: B- {8 i" T4 ?: h4 ?8 K公仔箱論壇2公克
& v1 y: a, k# I4 i  a水         ) {' k, n% ~5 u4 n6 q8 R
40cc
6 t* u% |% g, E7 S( W& H4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性鮮奶油         # Z# C- T# K, p  F
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A3 G/ {: U$ k2 C& Z
各式水果        
( S' y( `7 R; ~7 f* e- t4 Z3 q, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
1 M% ]2 h5 R* d4 ]公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e4 y2 w1 o) S
【做　法】
; G0 {+ i6 n' W8 a( f; [1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。5.39.217.76$ o- k) g) k0 m, W% F8 a+ o% F
2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
7 W, J3 U  O, j0 H1 b) u9 l3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。5.39.217.76  `, Q& |. W0 W8 `
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。3 k  m! j; H. Q* o# x- l2 S1 o3 Z
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
, U4 M0 W7 k2 }& f# ?0 H【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d* s7 }8 [  R4 s4 G2 G
數量：15個

BeiDouChef

  s% C, V, W6 z5 K- F4 m南瓜塔
: N" m+ Y1 P3 z  ?4 S) N' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
( q/ J) ]& M, b5.39.217.76塔皮材料：
- {8 S/ o. S- a" y0 E6 T低筋麵粉        公仔箱論壇8 {1 B+ Y5 O) R4 s; @7 A1 f* q
150公克公仔箱論壇0 J. N' w4 v) r
植物性奶油        
* q% [; Y; n/ j1 N' i) ^公仔箱論壇100公克
2 g" g6 g, J) V5 A3 mtvb now,tvbnow,bttvb奶水        
, _/ j, l1 O" w  `3 N# |1 f50cc
  g( @! `% _" R( C) Ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         4 P8 d: b, S2 @" k- f+ j) Q% F/ o9 F
3公克1 h7 B# x8 e& e
鹽        
+ h8 n- y9 f9 e  X7 b5.39.217.762公克* z5 C8 v1 a" c; }
餡料：tvb now,tvbnow,bttvb. a5 ~8 m1 ~' L9 `" W
南瓜        " n$ Q- s" d! G% s# |4 P
300公克- H1 D) }9 ]2 q5 u1 k: @
高筋麵粉        
+ y$ ^8 B- _( u1 R9 Ltvb now,tvbnow,bttvb30公克
# B% U$ l3 O1 ^7 V5.39.217.76玉米粉        
, i' i4 G" _. I; Z4 U6 o3 ktvb now,tvbnow,bttvb15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p! P1 I; l  B: X
奶水         公仔箱論壇! D+ ^' K3 [5 _2 t% `% h
30cc
8 m0 W7 ?, G) N' G, W# ^( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性奶油        
6 R; i: u" H( E  j; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克5 d! Q  I# f8 y& h7 O
細砂糖         + [8 I& ^7 |& z; v3 k
80公克公仔箱論壇5 ^: G6 X+ D0 q  F* [/ h8 f8 M
鹽         5.39.217.76! Z9 o3 P% |+ @( s* O6 M" D
1公克5.39.217.76& x8 l6 f; X, j; D/ O! n' O  n# Y# m
南瓜子         # w4 f3 G- W' {, h. w, _9 z! z1 ]2 v
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n5 T; c9 r" n- p5 Q% o
        5.39.217.76* A6 G1 l* L1 O* ]% L7 ]$ w$ H
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n5 R3 T& t4 E- W5 V$ Q" d
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。5.39.217.76; A% l# }  W/ v6 w1 p
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。公仔箱論壇( c+ A3 E7 f6 G0 S* x! H9 ^6 y' y
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。: N+ r7 |+ t' U* X" I4 b
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
5 ?! l! @1 ?9 c. ?5.39.217.765         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T3 E/ j/ Y" ?( \
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
& X' C$ M2 c7 ?+ g" S7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
! U' I6 n* [$ K7 t- \' ]5.39.217.76【備　註】* v" r: l$ Q) ~, N/ e4 K' v! [- J
6吋1個

BeiDouChef

" q8 d- J8 N8 }3 [1 Z- N& A* K公仔箱論壇比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
1 F/ d# v6 `$ ]2 [7 G* K3 J# e【材　料】' T6 h2 N% n" h9 M
比利時原味鬆餅         $ v2 e% w% }+ ^# @
8個
9 @  [$ V9 K; i7 f" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸熟搗碎的地瓜        
$ J' i  R, O# ~$ T% v400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A& `4 s0 @2 D' R* t
白蘭地        
4 T, r5 c, e: R, _8 s公仔箱論壇25cc5 I$ s( B+ q+ p& h4 `7 k' U6 L
鮮奶油        
' a% D1 p6 \! \# _1 y. n' {$ S8 g250公克公仔箱論壇$ [' j" C3 W$ s4 [8 M
彩色巧克力米         tvb now,tvbnow,bttvb9 L; a/ Q1 L1 B' F( c% ]
少許& w  n$ E* c9 e+ k- R/ }
        5.39.217.764 }5 _- |7 f3 U5 {2 I% n
【做　法】3 s# g6 C. Z# ]7 P
1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。公仔箱論壇) C5 v: J. |; Q" F7 S
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。- H4 X! Y& t. E6 C  r, m5 Q
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
, h, ~% K6 l8 Y* `' S1 c+ i* Ptvb now,tvbnow,bttvb4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

& o9 U# S, P- Q: _/ e0 @5.39.217.76雲石乳酪塔
) n2 V% M. B  x$ ?% k公仔箱論壇【材　料】
) G; D& |! e/ E& W8 _$ |1 q$ Y原味塔皮         公仔箱論壇, C/ M" ?7 ~8 Q1 J
6吋1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I9 y+ v( o+ A/ n. S5 q
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w2 T4 F# Y3 @; k
奶油乳酪        7 s+ M% e6 S+ f0 M4 _
200公克
0 |8 S7 B& c; n% d' M' z/ Wtvb now,tvbnow,bttvb蛋液        
# ?8 ?% W5 _+ o) ^公仔箱論壇120公克
2 a( u1 ~1 q/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         - y+ ~1 h) F$ N/ _9 |
50公克
! C; E$ @0 x. }% Q! P% ctvb now,tvbnow,bttvb巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb$ @, B0 S' T+ Z0 r0 K5 D$ l$ C
適量tvb now,tvbnow,bttvb  W+ S9 A% q, V
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i7 {4 X! |5 t& m3 z5 f* Q' U. F7 z
【做　法】
3 o7 i. g$ ^/ X6 d) ~5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
8 n% w2 ~% {. C; d2 ]! A3 R9 Q2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。
4 k6 \$ g+ T; u1 ~: t8 A3 y" Z  o5.39.217.763         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.768 l; z/ U& Z9 X' l+ V. M6 l3 i, @
杏仁塔& @6 r8 w2 w% E# |9 e6 i) m
【材　料】
$ i" c! m: y- [- ]% r. C4 }公仔箱論壇原味塔皮        
* H2 v  ]' d% Q" B4 S8吋1個5.39.217.76( B% T0 P3 U8 q6 @  \3 o
杏仁餡：+ V1 k, f" v- [3 l0 ~3 `
杏仁粉        公仔箱論壇; ~8 W  |7 O& x) V& z$ p1 ^+ W
75公克
5 G. W( B/ L8 w: ]5.39.217.76低筋麵粉         * Q5 n9 \) J1 @; I
25公克0 r, P: |7 x4 G& @( |4 _
無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb5 k  |; O8 v0 v7 L& |
100公克
! P( k( A! d1 P; Z7 Ftvb now,tvbnow,bttvb砂糖        
& e' H' w! B1 h+ b1 M: p& `5.39.217.76100公克, Y! [7 C- c( `! Q* G2 E  m# i
蛋液        
. ?1 I4 E0 c1 K1 ?公仔箱論壇100公克
1 R6 E( @1 q+ f5.39.217.76裝飾：
: f1 P* \  y- J7 y9 _- b公仔箱論壇杏仁片       
9 o. Y6 ~/ g: T+ S公仔箱論壇適量
3 y* l8 T1 n# c  ]4 m' r4 z       
, T) v) `* M" v公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇0 t' @4 S" q5 M6 O- N
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
7 Q- g, v5 e, e5 O. Q2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
; L+ o/ U* ^3 k- J# |公仔箱論壇3         表面撒上杏仁片，入爐。5.39.217.762 y1 i( [; b& I* ~& k" C
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

- Y/ s+ m& t( P, u. C9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松子塔) f4 z' w, k6 j8 v
【材　料】
2 d) x4 `6 \# ^, m4 u1 m) ?4 |tvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮         公仔箱論壇2 f2 o" F3 \, a0 U) q  M: O
5小個
; x! y9 A/ M, g7 p" X$ z7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：公仔箱論壇: H& C/ w( w2 b! p# W) n- e
奶油        5.39.217.766 p9 w. B/ D9 \( q) [5 T  ~  P
50公克
( I, ]4 H; H" e: y& T+ rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb0 r* R. r) D% ?1 E
50公克5.39.217.76& C. S; j, E  t- q7 {% M7 K6 |" A
蛋液        
( ^' D; O2 G, R3 h5 P4 t5.39.217.7660公克  L9 b8 B/ ^' z
杏仁粉         # T, h  i+ w! x
120公克! J8 ]9 Q  E4 o3 s
蘭姆酒        
* v3 k8 t$ x$ k( {, ]: b1 i4 B15公克5.39.217.76# p* Q9 b5 F2 ?( E
松子         : f9 u/ S9 w" w+ K9 W& o! C
300公克tvb now,tvbnow,bttvb; H8 B. i; r0 g0 C0 A0 b8 ?  L
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j! h( ^! c, ]! _  a% `
【做　法】
$ ~# U5 Y/ C3 @/ atvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。5.39.217.76; j' ~2 I  _9 g" O  ^. g' r+ i
2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。公仔箱論壇, D6 E4 @% I, m- g! g; d% C7 t
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。