BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 \( F* _4 n* b9 F$ C
草莓乳酪塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |6 c3 W: H0 ~) i7 m/ o
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c2 z, E- v5 l$ {6 P
A.塔皮        
1 y$ g3 b: V! g% g6 h( R  U公仔箱論壇450公克
, v8 I: N  k) G: w8 SB.吉利丁        
7 N, v& Y  [8 R  D4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I: p' P* A$ ^* \- s$ P
　奶油乳酪        
1 i! W0 M, {  C) {! ^150公克tvb now,tvbnow,bttvb( o; W( C5 E1 |# n' s
　原味優格        
8 \3 x, B. S+ V9 M% F5 {30公克
8 b1 T  u" T4 p+ D3 a; P( F1 F　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n/ z. q/ b' i& ^5 A+ V
15公克公仔箱論壇+ Q8 h: e% a) a% K, g0 w
　草莓果泥        
8 M+ _7 A/ R: }tvb now,tvbnow,bttvb100公克
# w6 z  a8 i, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T5 o3 x8 v: |- b# e' e
100公克
, M7 Z4 j0 h- l/ K, Ftvb now,tvbnow,bttvb　白蘭地酒        
6 K" C7 z% ]/ t8 I10公克5.39.217.760 l9 h+ P( Q# Z  B
裝飾：
  g0 s6 J) ^" l4 R- n3 e) A5.39.217.76草莓        9 r/ _7 t6 ]( k. Z2 @* m
8粒
1 ]. k/ N9 S$ X) j: W, wtvb now,tvbnow,bttvb　打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb5 b2 I; p" N9 |, l! Z) b
適量7 [0 J' [- c* J  D
       
/ E6 h. K8 t# ?( J【做　法】
( G" o" S% `( s7 Htvb now,tvbnow,bttvb1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
4 R: o' v. k+ h) R9 }. Mtvb now,tvbnow,bttvb2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。, W0 g) k+ b$ Y2 x& p
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。公仔箱論壇+ H. \) X$ b7 v
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

BeiDouChef

0 G, [6 J5 S% Z4 ~  m! J. i
杏仁酥塔% D8 X: Z: }1 z  i+ X& B: n
【材　料】
) g- l  P& Y( r* w杏仁法蘭酥粉         公仔箱論壇& K! V, n" n8 C
125公克
4 b5 R! X- o: u7 w. ?( T0 H+ J" [- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
' w8 @/ G+ W6 W% s25公克
. x. o  p: j; U* x: x5.39.217.76蛋         ! P- D) r' a. v2 U; a5 n8 e' H
30公克
- \( P: s0 a' Y" u2 m公仔箱論壇克寧姆餡        
+ P/ p) @' l5 b4 u" T" \公仔箱論壇180公克5.39.217.76: K4 r1 e3 t+ d2 H4 K' G
塔皮        
6 I& x" C: H9 Z% y* Qtvb now,tvbnow,bttvb10個tvb now,tvbnow,bttvb" p( Y- W8 q  L( e$ |' X6 u
       
; O2 ]! |( S. m5 h公仔箱論壇【做　法】, l& x3 n" [4 q. o" Q; M8 O+ `
1         奶油置於室溫下軟化備用。
$ ^( T1 R" @. B1 }* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。5.39.217.76- m* Q& V: @* K% T$ r% m
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。& k8 Y3 \$ r1 a& L) T% N7 V
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

BeiDouChef

, n! q- N( E7 m: L
草莓起士塔
1 O1 o: B/ q8 I5 t% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
/ N) M/ o2 T; Z4 VA.巧克力        
6 e# J4 H3 ~# h2 W* itvb now,tvbnow,bttvb200公克
+ X+ a- `. ~' U  x& f7 xtvb now,tvbnow,bttvbB.奶油起士        
) s  {+ b! l  B( C- A公仔箱論壇100公克% X. v; j' |  }8 @) a
　卡士達粉         5.39.217.76, u+ W$ q4 f5 r, d9 x' U
60公克6 U" v- X' w4 u# X4 d
　牛奶         : P# l2 ]$ K3 k* X' e0 L
150公克
7 @, U6 j) ~. B4 ?0 l1 r/ M+ V( _0 E0 Y2 M公仔箱論壇　打發鮮奶油         5.39.217.768 t  t; }' ]; U) k6 u, z; x
150公克  i! R# O3 j& A& V2 R5 g
【調味料】
  }( o3 Z5 B$ n( ^( J5.39.217.76裝飾：
' F! i: D9 o1 M# D8 F; A5.39.217.76草莓        ' y9 {1 M# v$ X1 S2 k  O
9個
+ w6 Y3 g% \# e! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         5.39.217.76$ ~3 H+ {" _! P/ N
適量0 A4 e% Q4 w7 i8 k6 Q3 |9 W' ~0 m" ?+ h
        0 m9 ?1 z# J' A0 F! g( j
【做　法】
8 `$ o& N$ g$ w4 P; G5.39.217.761         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。7 S! G$ X: L1 S& U3 [# K! W  T
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。7 _6 H5 F1 K8 W+ x+ z8 @/ S$ T
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
. X; D- ~4 c" L3 B$ y6 T: P2 [0 J9 P5 [8 U4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
* U3 g7 g1 z/ ]" f  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

BeiDouChef

9 u% Z6 R( C/ X0 F( c& Btvb now,tvbnow,bttvb南瓜小塔
# X7 @1 M' K. {- H8 c9 h1 n. D* B- ~公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇5 b( ~' F  N" E9 J- I
塔皮：5.39.217.762 C) I: o: N2 t1 I$ b
低筋麵粉       
3 L/ x& j* n) u, R% Z( J+ `- otvb now,tvbnow,bttvb230公克公仔箱論壇6 ]1 o- x% E- Z0 Z6 z# a* b
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 Y8 Q: c0 C% v
120公克* ~6 c( t- |* S/ T, t! f! y
糖粉        
1 U' k6 q8 j8 T/ n$ m9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克
1 ?( R3 {/ v2 L* I3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋        
+ N$ m0 r& X9 \# k$ v+ g' n* y9 @+ q5 w公仔箱論壇50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B2 C" c6 `- k( _8 v9 o& S/ n
餡料：
2 ?* z5 y7 E7 {5 [3 d公仔箱論壇牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb: t# m7 a( u$ V: J. e& \5 ]8 p
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V( }: C( |! l- @
卡士達粉         6 {, K( D" C4 f
80公克
% q$ C7 a6 b' q  t4 e. I打發鮮奶油        
5 l6 n# C9 F) E2 i公仔箱論壇100公克9 w& L( p) s7 T- I
南瓜泥         - h9 ?( D: F; o4 x1 d% c
300公克! V  a+ T$ D4 g% P$ b
       
& L: P! x6 o; k, U5 H+ O- a【做　法】
9 k' [8 G( [. L: E0 _公仔箱論壇1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
8 |0 y# _" D  ]. W( O+ X- w* K2 _公仔箱論壇2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。( L  j$ \! z2 l" [
3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
& [" z& P9 H9 r/ Q3 k! H4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

BeiDouChef

4 n0 \$ m  K3 \( j) ]土司蛋塔4 K. d- r# r4 m  {4 S+ E7 j
【材　料】5.39.217.763 C3 ?& j9 c" a  `+ H; C& ~, p
去邊土司        
4 w. E% S1 W% [' G0 ?6片4 M, y* W2 ]. U$ O4 V( c$ N; z# |
雞蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q$ |$ o- S* U6 N7 M- ]9 @
3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T2 P* @8 A- ^+ _
糖        
0 K1 x, |# t$ l% c$ i& y# K- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙
* p; b3 d% K8 F& a7 |5.39.217.76鮮奶油        
+ o# e) |% _0 B1 K/ u1 }3 m/ F8 e75㏄5.39.217.764 j0 i: b* m# \" f# V
       
( X$ Z$ i# X; G. N5 ]6 \+ f2 {【做　法】公仔箱論壇% G, J5 h8 S/ I; a
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
: k1 Q" V  |5 t& ?" X公仔箱論壇2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
) O, I* y/ V, F2 a7 q7 C5 r* J3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
$ {; c+ V% F9 E2 F$ B2 r4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

& z9 g- a( g" g5.39.217.76
3 A: z$ f! B9 k" n7 r9 m6 A5.39.217.76
$ t( z( B1 w) M7 P' Ttvb now,tvbnow,bttvb乳酪塔
5 b% @, r7 D$ O' {: I% l3 l1 v5 `【材　料】
# d* t6 W8 ?. ?. a2 b) [8 x原味塔皮         
6 i* V" K8 c9 x% o: r0 g: U5.39.217.765小個
7 e, u& ]2 s" O) H" w  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：. e  v9 D  P# l% p: V* {, k
奶油乳酪        
) U) G" G; _, P! N4 h, stvb now,tvbnow,bttvb200公克5 V& m6 ]7 g* ^5 [; Z0 N9 x
細砂糖         
; t  R% x" P2 H45公克% y+ g2 o- L0 V( i
蛋汁         
" S) H. y+ @6 [$ V公仔箱論壇100公克
. ], y; ^# ~; \  K6 j$ Q: d公仔箱論壇        公仔箱論壇1 y" \8 g: e% p4 V/ B0 V& w
【做　法】
4 B7 [% t& D0 r# _  K) v: y1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
4 i( x  M3 }) D- I4 c# Y6 m2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
/ y9 }/ e4 V% f+ L: o, Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 f4 j, q( r- `0 X

/ M  B( G4 E' k' D. ]% `5.39.217.76原味塔皮tvb now,tvbnow,bttvb. a6 K% ^9 O' E. p
【材　 料】
! o3 _: A# Q3 C1 m0 T) p* _6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         75公克
0 m- G& g( o: q5.39.217.76低筋麵粉         140公克公仔箱論壇. v/ G7 a* `& L' a" \
奶粉         10公克
4 m6 U' m7 p: j- Ftvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         2公克
% S; F$ d; O. L無鹽奶油         140公克
) X  C( @2 y6 T  V% x3 k; Z* S- T5.39.217.76糖粉         75公克
/ `/ h! P0 V- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         2公克2 `; h$ ~, b2 ]4 b! p
蛋液         43公克
- g  ?; {! F$ U! m, X. S! {tvb now,tvbnow,bttvb水         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d8 g  Z2 p: @9 E4 g# |

) {0 Z$ Q. F2 x9 g公仔箱論壇【做　 法】. A1 {# A% z# ~1 v/ I9 R8 f; @
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t3 s4 X! x6 B; t% l2 _! z
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。公仔箱論壇- ?$ i4 g: w! _6 ^3 c9 \
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
) K, i; V! \# k, i% Q/ ?  Y1 etvb now,tvbnow,bttvb4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。: j5 ^* m; K, g* G
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
, {& y# R3 k& [3 C* Otvb now,tvbnow,bttvb
* A3 s9 ~6 W: m/ H甜味塔皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s: p  l# P' C6 z7 `0 L2 ?
【材　 料】
. q& \% f4 |# [  q, m公仔箱論壇低筋麵粉         210公克5.39.217.76" X* F3 z" X# c
杏仁粉         25公克
2 p8 y* m9 ~9 d/ k: s無鹽奶油         145公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R* u" W9 R. ^& q" C. ?# `+ ]
糖粉         80公克公仔箱論壇) A/ ~7 S$ J1 Z- r' N: X3 \
蛋液         40公克
+ _6 k, b. l* E; A; o鹽         1公克- M8 i/ h1 H' p+ _- [1 B
香草精         少許公仔箱論壇+ F5 Z9 u8 }- A2 W
公仔箱論壇, q6 r3 K2 }' ~" W8 v. e8 b
【做　 法】# {3 D. u1 d; W+ Y5 i% i
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
. w0 S2 [7 g  U( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。tvb now,tvbnow,bttvb7 o3 K* v" R$ ^- R, {. C$ X
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
- h0 E; l. Q: O* r  ?- L: |' ^tvb now,tvbnow,bttvb4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。; W8 h6 `) v7 |9 J
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

BeiDouChef

5.39.217.763 ^& s3 h$ k2 |0 E
雙果奶油塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V0 q* b! @9 Y" b6 W5 i
【材　料】! R  B3 f0 W( ?0 S" X! Y; y
原味塔皮        
+ R0 y, H+ B2 A! N4吋2個- Z, t, Y0 C( y
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb# Z% K( l' |2 P  G
百香果汁       
$ p* l) v' u1 @" H0 q公仔箱論壇130公克" y# l0 x  m' j$ i3 K' h  }0 L
細砂糖        
6 O' Y* t5 g, H" ^. `8 l40公克tvb now,tvbnow,bttvb& [8 Z# r! e8 y: E1 I5 i1 A" C2 F1 l
全蛋         5.39.217.76$ d! f. \# ~/ D: L3 C' J0 {
60公克+ w& d& o" z& u7 q9 v
蛋黃        
; ~& p. v: y! a- ?40公克
9 k9 [. H0 J# m7 r公仔箱論壇奶油        
2 T* Z5 J' @3 x2 ?5 q* @& d& B5.39.217.7650公克
$ \' p3 C8 O1 n# D% r% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁        
+ s$ H" n$ m) {3 S, d* D- N2公克
7 z8 V  b* M, y) M* z裝飾：
& J3 k. M" \/ v公仔箱論壇奇異果        : P; x5 O0 |" D0 A7 q
1個5.39.217.76' K3 L% v4 X' e  L, E$ p, j6 [) [. V* v
草莓        
+ R6 F- p! j' B: Y5.39.217.762個7 B1 K! F4 x9 h7 H! q9 ^0 T
杏桃果膠        
0 s& D. j3 m  h8 W# o# ^3 l適量
# H3 p5 `: ^, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
" C( F0 \" r5 k  vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ Q: p% z* W/ c# c3 ?
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。
0 x7 L  }) v  W" B' x2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

0 ?6 j. U, U( w- a4 B, W+ \5.39.217.76西西里迷你塔
7 g: t; a% L+ w【材　料】
  A( a' J, t# a: |7 w原味塔皮        
, h) ~# k! L" S* c( h迷你10個
) [: V3 G- M( H8 p/ ^' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
/ M" w# B( g+ b6 J' w7 k' O細砂糖       
; O" U" i4 G$ [. W" {- f5.39.217.7685公克
+ d  S) [) ]0 {6 R  x# ^蜂蜜        
2 f; D8 ^: o" w9 n" z100公克
$ Q: g$ ~7 n1 Q2 ~) q# J+ f公仔箱論壇鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb. L+ I( ?: Q  h# Z7 N1 P
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K, K  @; {6 {1 C8 [
奶油        
& @: i0 ]% N7 v4 b) t% l* Ftvb now,tvbnow,bttvb20公克5.39.217.76  s* `( J8 S2 B+ q' N4 B
南瓜子        
- m- H$ g' D7 r& m6 V公仔箱論壇300公克/ M9 ?% T8 f& ]& R0 F
       
! e# L' e3 ?  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 y6 P; g3 Z+ c0 Q9 e% E- F. K/ u5.39.217.761         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

% X: Q% ?) T) s; X% o% m芋頭塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n4 ^! i7 z& [
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @7 Y/ K2 K' `& a6 j& \" ]
塔皮材料：
$ H2 J) d+ s/ ?% k低筋麵粉       
9 G' \. n' R. ~1 ^: X7 b8 r, Htvb now,tvbnow,bttvb150公克
+ C* N0 V# Z5 L; p7 @- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性奶油        
  A, R8 l! {3 @0 H$ Q: i  w公仔箱論壇100公克* W  h6 w6 ?! S
奶水        
8 j9 ?! U% F( _$ V: u! r/ M# a+ Z5.39.217.7650cc$ q) |( N) x+ H% j, D
鹽        
% j/ q% B+ i* v3 u6 G: I4 Y2公克tvb now,tvbnow,bttvb: N' {% D6 |7 J( t; h; N2 M# y
細砂糖         / n0 F8 r* a3 A# H# ~
3公克
% p0 B8 W7 A' T, R4 c餡料：: o2 N1 ?! i8 _' G) ]
芋頭       
( B. _7 y, k% V2 k& u/ W* etvb now,tvbnow,bttvb300公克
3 ?8 q, S" |% r3 a  C植物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?' r( q. @: j6 w
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {3 K1 z: U, D4 f& L4 i
奶水         tvb now,tvbnow,bttvb. [5 ^  A# ]0 T4 g0 G
20cc$ }. {9 I, y/ i6 L8 w6 m
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R/ [, y6 {( u7 x* }
60公克
9 k6 H6 I! K0 ]0 t7 [# J6 K! j5.39.217.76打發鮮奶油        
: e. j7 ~3 P1 w; V* p4 _tvb now,tvbnow,bttvb100公克
- N+ x3 B$ M+ I4 @* A5.39.217.76       
3 x, s8 N7 k$ n; f; D2 s. m4 q【做　法】5.39.217.765 G, C' C7 V1 {
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w( T$ T$ L6 ^# e+ Z
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。公仔箱論壇1 z! A' P. `& ^  E. }$ ~5 X
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
; Y: U8 F6 Q% q1 c+ `/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
1 H* N5 S7 {8 x; S# U公仔箱論壇5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。0 k) n; h5 z% D
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
7 B2 t- n6 y$ e. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& d# r; K/ R9 k( r
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
. Z# T* n/ Q( E0 T" m1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
# e% r6 c- j8 P數量：15個

BeiDouChef

/ b% b8 g. a3 r, |: _- O' C什錦水果塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R3 f, ?; ^6 B# B+ c
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 L" a0 p7 L3 [. }
低筋麵粉         公仔箱論壇( o4 y8 c9 s- j
170公克
8 Z! c- K7 y1 }! K) T* q1 n! z% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性奶油        
. z9 u$ W, W# y0 I- P$ Z1 ]" E) [tvb now,tvbnow,bttvb110公克5.39.217.76" {. x3 E: ~" \, J
細砂糖        
2 r! W; e" S) v1 ktvb now,tvbnow,bttvb60公克
; r3 P0 L- A9 N7 h, ^7 b- m, P5.39.217.76鹽         tvb now,tvbnow,bttvb, z; H  ~* E4 R
2公克
. E2 ~. e( [3 o- U- U0 _9 `7 ]/ Z5.39.217.76水         8 q/ t7 h- ?$ u$ ?  W) j
40cc
- `5 [6 W/ g' q- I4 m* B1 U% ?公仔箱論壇植物性鮮奶油        
" i2 z! _9 v/ N* x200公克
5 y8 I7 g! B) M0 Y1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。各式水果         公仔箱論壇$ m$ L% Q( H$ S, j6 u$ R! S: D
適量( z* K0 _7 s$ s- d$ M3 n
       
! r8 k# T$ ~6 C, z  N: N- D, E! N- H5.39.217.76【做　法】
9 G, K6 O( k& Z; E0 P0 i5.39.217.761         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
$ u  j$ h3 q+ K/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。tvb now,tvbnow,bttvb4 I5 @* W7 X2 k2 r& @9 N9 q
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。tvb now,tvbnow,bttvb' [* B5 T8 X' B- J$ b/ Q5 \/ A
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
3 W9 }: ]) f2 P) u9 I; X/ P3 otvb now,tvbnow,bttvb5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
( K: L$ F+ }7 _5.39.217.76【備　註】
) C9 `& w9 v& ^7 X4 @, xtvb now,tvbnow,bttvb數量：15個

BeiDouChef

0 V) ~5 w, h% x, v$ Q0 C
南瓜塔
+ ?0 X; {9 ]/ Y# Q% K, @" s) ntvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
7 h6 ?- l( l" [; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮材料：5.39.217.76+ ^, k1 s& v2 k( }
低筋麵粉        & `0 \+ K" Z% N
150公克, ^1 M, @. V. z8 E6 v+ _0 L5 }  c
植物性奶油        
* s7 W6 D' r  h( |+ {. Stvb now,tvbnow,bttvb100公克
; n. `& `7 q+ ?1 Q; O; v: s5.39.217.76奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j  ~9 O& y# s: _$ B5 o+ w
50ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C5 l4 U+ A/ M5 t' d8 ?2 [8 r' p
細砂糖         公仔箱論壇, A( B5 x( n( d( [5 d! t" M
3公克
$ Y; d6 U1 L$ l$ g; f鹽         5.39.217.763 C2 R8 v4 j! O  Q" a4 }  `
2公克
4 D6 }) Z$ |, F! G+ n+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：
/ K7 v4 p6 ]) q" i: T. ktvb now,tvbnow,bttvb南瓜       
# c1 i$ ?. m7 n) f, a8 W: D* W% Itvb now,tvbnow,bttvb300公克6 V* y1 D* O1 C
高筋麵粉        
1 m- S" h; t1 W- K" K公仔箱論壇30公克
# T8 l0 F1 Q: G& `/ W玉米粉         5.39.217.76! ~) Z6 V# j2 C9 j
15公克! S8 z" V% l5 x  T
奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K* M& t" b5 E5 D( v2 F
30cc
* S6 d4 q) a/ Q. ?- ^/ B7 c: I公仔箱論壇植物性奶油         公仔箱論壇  C" @/ y5 ?; R) W4 c8 k
20公克
4 D$ m8 J' @* i' v4 u細砂糖         5.39.217.762 h$ P" u1 e; O
80公克
& m9 i$ M( ^+ e! s$ V% U' g鹽        
% ?& ?# w' u/ f) Y  o- Y; y6 x% P* s1公克
- ^* h4 F# h8 a1 O$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜子        
) A: G; ?2 D7 {6 Y7 ^1 R) o' D. x適量tvb now,tvbnow,bttvb- k6 j$ v  }7 V
        5.39.217.760 U! z! X3 n( J$ a
【做　法】
0 K8 q6 D' ?* r, S; s+ Y9 W1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。公仔箱論壇' D( S/ H# f3 Q- s- M
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
4 {: U. i+ A7 D( h7 S3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
# k; X. b5 q2 a5.39.217.764         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。公仔箱論壇$ K6 a0 C# ?0 M6 X. B6 q6 O& P
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
2 Y6 D/ f! l3 I8 d. d$ p. E6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。$ B" B! R9 j/ C1 w8 m* i
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。5.39.217.76; D; t4 S8 ^+ e2 o3 ^4 m! e( E. d
【備　註】
/ l& Y3 x6 @% M8 h, i4 c公仔箱論壇6吋1個

BeiDouChef

1 p3 N* Q* z# Rtvb now,tvbnow,bttvb比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔tvb now,tvbnow,bttvb3 f$ b7 @8 `( O; o8 v) Y
【材　料】
0 w7 k/ c; p; r' V. v' H5.39.217.76比利時原味鬆餅        
4 I; q1 r, g, u3 z* P8個
. d5 E0 h* z2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸熟搗碎的地瓜        
7 I( D  c1 y7 t, K, K# }+ w' W5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克
0 s9 r4 Q/ l4 k6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地        
0 C  G9 O. r* E& G公仔箱論壇25cc
0 U+ K/ Y+ `+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油        
2 J- o8 X+ s" {* i8 ?+ t* C250公克
: P( p4 q0 k8 B+ p5.39.217.76彩色巧克力米        
6 n: R8 ~; S: S" }0 {+ B9 T- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
% A! \6 u! \* s, }5 R& I8 k8 U        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q6 x$ k/ r1 |
【做　法】5.39.217.76  ?4 w+ p% }$ L# [( @
1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @- e+ c* w7 b/ z* F; a) [/ ]
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
/ W9 ]' E- f+ N! X1 [5.39.217.763         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
1 F6 P/ P; d9 O; M6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

8 L9 b5 O* a# `: E* [* I/ P+ j+ Ztvb now,tvbnow,bttvb雲石乳酪塔1 q" ?" m5 c, y/ P0 r
【材　料】
  i6 R2 B+ r. D6 V# w# v8 Q5.39.217.76原味塔皮        
! w3 \4 {  [. d. o% A  a9 f6吋1個. d1 i8 \) z% R3 I4 g4 e$ m! ?' b
內餡：
, P2 ~- K" m& x, V$ t1 W+ w7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油乳酪        6 h' _. P/ Q! n" i+ l
200公克. s& C9 e; m% s$ `# N* A+ T2 }5 R
蛋液        
! ?+ p7 q& B- n3 R8 b5.39.217.76120公克5.39.217.76% \/ X: W2 Z8 `4 b. @
細砂糖        
8 e* y$ T& T5 d' O; D/ |8 vtvb now,tvbnow,bttvb50公克公仔箱論壇# Y) q. J" N1 u; H& R4 Y7 q' ?6 S
巧克力        
" P# |1 r- w/ U3 j1 q5.39.217.76適量tvb now,tvbnow,bttvb% W& p2 ^! t+ z( m! o4 q
       
$ U2 s9 j- X. x" T5 ~- M0 F【做　法】公仔箱論壇$ A1 {4 I* h9 c. |3 `% p
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
) A8 f- H5 @. H4 p2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。0 J3 D. n3 M& Z! l" h
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.76$ _1 N: a& y% o0 f
杏仁塔5.39.217.76( h3 {- k4 {! c) C$ H8 B
【材　料】
: t& N1 Z! g+ V, I" d  n; Z1 gtvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮        
  R2 A. Z* N. o$ J) o! e& `0 y! F# h5.39.217.768吋1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z* U" b2 |; b/ K- W$ F, \
杏仁餡：tvb now,tvbnow,bttvb) |; Z3 W$ a, A- [  E* \: ]
杏仁粉        , w% P1 L6 j- p
75公克3 J5 ]+ A9 Z/ h# W& K0 x
低筋麵粉         公仔箱論壇6 k6 ~( t# F; t# |4 u
25公克
% [: I, \+ l% A公仔箱論壇無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r* u( n8 W! b( u/ M
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V6 b4 v! _, @& L) H
砂糖         5.39.217.764 e4 ]+ o# I% R8 O
100公克5.39.217.76" f0 B6 H( f6 I3 s
蛋液        
) r9 {. U! f! F公仔箱論壇100公克
" [& B- H  ?' q! W" F0 Q3 B: m1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P: G1 s3 D$ a! K+ x+ J- y
杏仁片       
" l( h: @4 i. C2 X公仔箱論壇適量
! T6 Z# `0 w# ]. K$ s4 L$ v$ m7 B5.39.217.76       
! L& i' ?7 q* g( l7 b公仔箱論壇【做　法】
7 w4 X: a) D6 H% l' I$ Z公仔箱論壇1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
4 Z' D/ U  ~9 P2 N( ctvb now,tvbnow,bttvb2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
$ ~5 T) W0 h; L5.39.217.763         表面撒上杏仁片，入爐。
# J" }$ Y3 b! ], uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

. t& ?  ^, n$ E, s! b
松子塔+ n. M5 |% u, J6 z
【材　料】
! Z3 }/ ]# F- J1 i& u; X/ r8 Stvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮        
$ i6 b' Q% q2 X1 _公仔箱論壇5小個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M* k8 R2 ~1 z0 p9 V
內餡：
6 r3 T! T/ L: Z* [tvb now,tvbnow,bttvb奶油       
$ j: _$ s: t1 c; p3 a# S# c50公克
/ r6 g9 F; f7 f細砂糖        
3 d% ^4 W5 f" D4 I1 G  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
- s- [6 S* B: O( s* G蛋液        
4 R& d8 v4 z4 C8 |  E9 Z+ _. M60公克公仔箱論壇& g' g7 V( s! e1 X2 `! C
杏仁粉        
) j6 A, Q; J2 Y( u$ D! E$ b" ]5.39.217.76120公克5.39.217.760 C% g1 I& q$ R5 e
蘭姆酒         , f  h" o0 u8 Q4 V; R& R
15公克tvb now,tvbnow,bttvb  N, E) i$ b* U, K
松子         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z/ {" S7 O: T+ M0 Z: z
300公克
% V/ L' u  j" I, H+ z       
: y( ~) r9 T" L/ ~: F8 p5 B% R# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& A/ g- @& ^3 |9 e5 F6 e5.39.217.761         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _' B% s8 o5 b" v5 I
2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。( @# S. m5 Z0 r, o
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。