BeiDouChef

. T2 X2 `+ c4 p  h3 u5.39.217.76草莓乳酪塔tvb now,tvbnow,bttvb, n0 ^* k+ _" X; a/ e: s
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q! p: x+ N' u0 w
A.塔皮        
0 a# i) Z0 C) j( J3 }tvb now,tvbnow,bttvb450公克公仔箱論壇0 [2 ]2 W9 I' I, ^: O
B.吉利丁         公仔箱論壇0 o' J" B0 N* t6 f9 U
4片
) ]* d0 h% k7 H　奶油乳酪        
( N* i- x9 m2 S* I. L7 |  K150公克
. ^* R1 H$ Z) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　原味優格        
, r5 y; U, f+ K. j6 u5 U% ~$ n5.39.217.7630公克
1 U) n' ]: I; m3 o5 P. M: k5.39.217.76　細砂糖         5.39.217.76/ U# L; \% V) U3 g) }! k% T" d
15公克
) [$ c) c. s9 W2 R! g( k　草莓果泥        
6 u4 t5 S3 `2 M* _+ ]0 n100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ \/ h0 U+ p( `
　打發鮮奶油         7 T8 B* s" b- n: d  m1 M# {5 U
100公克公仔箱論壇* a2 f8 F, |  K' o/ [1 C2 h% l+ a
　白蘭地酒        
# [5 i- L) `1 G* Y+ b公仔箱論壇10公克
% m& a: I2 ^. U6 D5.39.217.76裝飾：
: D. w0 E1 I0 f( U% x$ d5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓        公仔箱論壇0 {: _) D. Y) h! O1 g; n  w
8粒
5 U- H7 j  ~8 @- ^- l2 D' @$ ?* e: N5.39.217.76　打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb9 ^: @; U  o/ C) h/ J5 M. M
適量
+ f% l- ?  @# d# C( R/ p  n- z  htvb now,tvbnow,bttvb       
  i2 {, l% z, \0 a/ s& I5.39.217.76【做　法】8 i4 @# V) ?: A1 H+ S& i
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
9 `4 Y/ _$ i$ r+ ]" r5.39.217.762         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
+ M' Q8 t, _/ M8 P9 Q! ^$ E( {3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
7 m6 W. h7 \2 K  B! G: xtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K7 i0 E0 u3 e, r' \. i8 c
杏仁酥塔公仔箱論壇( ?5 Y- F! X/ b& j/ G6 D. v
【材　料】公仔箱論壇# z7 H% U2 R1 k! r
杏仁法蘭酥粉        
' E& D8 J8 c# [  s0 z6 `公仔箱論壇125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z% X% K7 g- u; v* o, a( L3 @7 ?
奶油        
6 p; u  Q% \) V3 ?( r9 P5 ?25公克tvb now,tvbnow,bttvb  \' O4 a/ \, E7 T: S
蛋         5.39.217.76" |- ?% Q; F8 s: f6 u
30公克0 h0 c, I' r4 F' x& z) P
克寧姆餡        
& S, b+ B% D' |4 m+ `1 M$ S3 d( Y) h公仔箱論壇180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B' |) [* Y5 v( Z8 }
塔皮        
9 t" g4 d7 @+ A4 \- B, o' P10個5.39.217.76- C, z4 Q& Q$ c$ P) \& u( k( n
        2 A7 N' x' \- \" S& u
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) B& ?' w0 E+ z& T
1         奶油置於室溫下軟化備用。
9 P9 L: S! ^) R1 P& q2 f2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。5 H7 D( g! X4 c+ T( _4 O. `# n; K
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
5 K. l- I# @5 n, Q1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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: G/ e, P4 ?% q# f3 [. n5.39.217.76草莓起士塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k: a8 s- J) \0 }
【材　料】5.39.217.76: ?5 d8 P9 C( B/ N
A.巧克力         公仔箱論壇, M# w2 C' @% S+ K6 N
200公克
) o3 e0 U3 ]9 r6 I9 |" ~B.奶油起士        
2 N& `, e- ^5 r; r9 ^0 f; V2 C1 v  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克5.39.217.76. X/ R: ~* G2 P. m( }
　卡士達粉         5.39.217.76% K$ ]( ]3 c* T" c
60公克
* @" q, g+ Z+ x+ h2 l& b　牛奶        
$ l7 \9 B: e2 Q# f% T% mtvb now,tvbnow,bttvb150公克
* A1 R5 I  P0 C' |8 E. j9 z- i　打發鮮奶油         公仔箱論壇" h- A% B& `# I/ V$ S6 R4 u+ P
150公克
" f* o8 ]* ?+ l% w5.39.217.76【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb1 L" H5 c& c9 _9 t
裝飾：
4 S4 C: f* f3 H, ^- a  H' \( W草莓        * N8 G0 b  \& n& m  E
9個5.39.217.76- h3 S9 E7 y; v' w2 J
糖粉        
8 A6 a5 o% U2 C2 x) w8 Q) m適量: ~+ U1 Y+ N$ s4 Z# I! ?/ ^$ |: n( G
        tvb now,tvbnow,bttvb" g/ s$ F+ Z# D0 b" m
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D' {: ]% Q! C3 E7 h; C; P
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
% k; ?0 ^, [  ?5 y# v2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
# P9 m- d& A6 D% @4 U5.39.217.763         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。公仔箱論壇% k8 u8 t5 z9 r+ T( ~5 h
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
/ H, g. d0 t' c- I4 [* mtvb now,tvbnow,bttvb5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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5.39.217.760 q0 _8 w2 t( y* d# P+ U6 m
南瓜小塔
; E( E; J4 k1 v: K! ^2 k  V* R0 u5.39.217.76【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r7 K+ {: L/ o
塔皮：
. ]: w% o) v5 i6 m( G公仔箱論壇低筋麵粉        5.39.217.76; C; _$ i. f6 k: R& T, F
230公克
. L( ~6 N6 d- O% K% V奶油         公仔箱論壇4 p! z0 H0 O+ W; k
120公克5.39.217.76) \4 O9 ]  b8 E$ Z
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B* f0 o8 _1 ~$ [. A
55公克5.39.217.76. k6 X. l8 J, D- ~
蛋        
% Z" B2 D; J$ s2 [' S50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P: p) O- U: ?; V5 U) f
餡料：tvb now,tvbnow,bttvb9 a5 z9 f% b& H% _
牛奶        公仔箱論壇: O  ^: n3 w: Y; c% X9 C4 D
150公克
$ m! H9 H; m0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡士達粉         5.39.217.76! g  B/ a$ G" t% V
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A+ K# b( K. p4 @# x: Y( g
打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R  F1 ^6 q# P- f+ {7 q
100公克
6 c: f; G2 M" J# `5.39.217.76南瓜泥         1 c. T) Q- C2 R9 {3 ?; J4 L
300公克5.39.217.76& H# j- k; y# Z7 z# q$ [
       
1 l# {" k' c; e% U9 A7 d5.39.217.76【做　法】1 w; g" H1 B7 O! Z( q% S- R; _
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
8 f; _' [9 D% W3 Y* e9 Y2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。tvb now,tvbnow,bttvb! \( D! a' [/ B. }( ^* s3 e
3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
" z( e1 M& s7 R* {8 A- |1 k: l5.39.217.764         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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. V5 h& Z9 a7 W! Ltvb now,tvbnow,bttvb土司蛋塔tvb now,tvbnow,bttvb3 Q% d% w( }0 x/ d% A
【材　料】公仔箱論壇. x& q4 t6 f: v. |' L8 O# |4 j# T
去邊土司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S5 J* e( E% {$ X- i
6片公仔箱論壇3 q( j" Y) D: d: R
雞蛋        
; |: Y6 c1 [8 `& k* ~, R5 m3個
. _% R1 Z; D5 f, ]糖        
* H- I4 Z( s  d7 V6 k! \9 c. L1大匙公仔箱論壇9 [$ E6 l9 T7 Y  W) ^# L
鮮奶油        
' p, ^. O' O7 H6 r3 P2 ^( q( O75㏄5.39.217.769 T. b4 n. J) n. G: p# y
       
+ |' }0 {1 X) I) S# D' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: J7 t, E* [1 X+ f( ~7 i1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
5 _0 Z) }3 Y3 ]3 R% ~- ttvb now,tvbnow,bttvb2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
) J( B" Q( a  {5 H" O- e  S* Rtvb now,tvbnow,bttvb3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。5.39.217.769 }6 @( H' y/ y. j8 n# X
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇8 Y( d7 d' v3 J  o- t/ m
! o0 a* N& e$ V: [4 ]# v  v# g
9 g: q& B( B9 j# m0 ?
乳酪塔
5 T& P: d! d. I. Y9 u【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c/ P) l& l: A- K6 K9 ]
原味塔皮         
# R% i* r% q$ v3 ctvb now,tvbnow,bttvb5小個" G9 S7 }% i* O+ O: s9 q! Z+ I
內餡：% z$ G& s8 }# }1 W' U* h
奶油乳酪        
, H- ?# x; K: Y' Y公仔箱論壇200公克tvb now,tvbnow,bttvb, E6 ]) g5 L# k) |3 k9 v7 O' O
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T5 z. e, I- H7 V
45公克公仔箱論壇7 A3 l1 t# e$ i. n6 [% J) A7 q
蛋汁         
- o1 ]% S$ A. p6 F2 [# K4 btvb now,tvbnow,bttvb100公克
3 a7 |8 V0 _$ T8 j. B0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.76* H' a; T) w: t1 |; [
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q( Z: U7 @. e7 G# W4 }5 Y8 k
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
) V1 H1 J" d5 Z2 ^9 A2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
3 W* {3 H) S2 v* _# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ^! R1 U8 a/ I% A* @4 `. mtvb now,tvbnow,bttvb# ?$ R# z+ f: I
原味塔皮
* S7 J) {) K- f2 g3 r公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.76( g: l4 @. ^" x0 b0 i, H
高筋麵粉         75公克
' j- H1 N; r  U2 R) D, x2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         140公克
1 @: ]2 H. P% L  I3 K. {$ n奶粉         10公克
* V* t& N, A% y" X' ~tvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         2公克5.39.217.760 l% c3 ]  A/ b. `
無鹽奶油         140公克
$ P2 d4 m4 Y  x1 ?% |糖粉         75公克
! I$ I0 C, w) l1 T8 z公仔箱論壇鹽         2公克( y4 H. j' ?0 [
蛋液         43公克" j* h( g$ b& ]0 q, {% ^
水         10公克
$ a- {- j; H& n! V. [- v公仔箱論壇
! S. I- R0 J+ S# A5.39.217.76【做　 法】: k8 I8 K" I% e9 Z- q8 ^
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。
, O* O% O) f1 q+ D' J; g5 v& U  q2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。tvb now,tvbnow,bttvb3 w1 a5 D# \4 c/ F8 @' v- _) A/ l
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
" c9 I- g0 w% }) C4 I9 W" j, b4 g5.39.217.764.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。5.39.217.769 g2 ^! O/ m; Z  y. d& u
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
5 Y9 W5 M: Y( |公仔箱論壇7 U& P# K) f$ `2 S
甜味塔皮
2 b4 e, w/ h( z+ \6 P0 Utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) Q/ r# z* R/ }. z
低筋麵粉         210公克
7 l, Z- W' Y8 o0 y6 g! h5 O6 B" k杏仁粉         25公克2 C$ T/ Z( v5 k0 U
無鹽奶油         145公克) A5 D' g( U7 \
糖粉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb9 @" V2 W& |  r
蛋液         40公克
: X6 [. U& W% S, H' v鹽         1公克1 b& G9 C  t( Q- \0 h* d
香草精         少許
' ^7 t  {$ w! j  i( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u$ P5 G# a- ]+ t+ K+ x. G, ]
【做　 法】
2 T8 o, A) u7 `& Q+ M" Q0 B公仔箱論壇1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P% j; h! _' G1 y: b
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。
( h' V8 }4 a1 L; l1 I* btvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v' |, G; q) V  b# k7 R
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。5.39.217.76+ {. P- l. I! G
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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9 T& j, T. Q# A3 O) G0 _% v公仔箱論壇雙果奶油塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k2 L" S& {/ {  u9 l6 s2 G- q
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; }! J0 W& b8 V4 V# w( h  j
原味塔皮        
- R% U7 B& F# f6 I1 [5 _tvb now,tvbnow,bttvb4吋2個4 ]" t* j% u# R6 s
內餡：公仔箱論壇+ P. a/ d* r8 o4 O9 S9 V
百香果汁        5.39.217.764 \$ D- ?0 B# |
130公克
1 Q" B. B% y5 e) v7 y" x" F& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
. V  Z! M9 J6 t8 p5.39.217.7640公克, Y+ u  C* g$ V/ l
全蛋        
6 }- E" i! G  @9 @0 J: d& L" t5 B公仔箱論壇60公克5.39.217.76: @' B# v6 s( j, N; P
蛋黃        
) J1 S9 z/ W7 U$ K  G* a# ]tvb now,tvbnow,bttvb40公克
# F7 A4 z, V+ x; w6 z5 E公仔箱論壇奶油         公仔箱論壇+ T9 s" N; w2 k2 n9 c1 I
50公克
9 s* Q2 j/ u1 q* m( e5.39.217.76吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `- u' f( ?6 u: P* Y0 |& x
2公克5.39.217.765 k' H. I) w  ]4 h
裝飾：5.39.217.76% X. l  e  V% h8 i) d1 N: T
奇異果       
9 @% N( b9 q; G' \; x- s  K1個
* r3 A% M/ h; ~7 y* @- h+ Ntvb now,tvbnow,bttvb草莓        
# d! I2 E" }0 |. \9 B* W5 p4 b公仔箱論壇2個
  A! h7 l3 ^/ |杏桃果膠        
: p+ `8 `# r+ e4 p- w5 ~5.39.217.76適量
6 H6 r( W4 r- J& e" Mtvb now,tvbnow,bttvb       
& q- H. ]' u9 F  G# z公仔箱論壇【做　法】
3 H3 d- \+ A# m6 J$ n, {# i1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。5.39.217.76$ C3 N& ~# ?1 Y
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

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% L5 W3 |6 E1 F; R西西里迷你塔
- y! N8 K# F0 |* e; @【材　料】$ q; o6 K! x! i) U4 c
原味塔皮        
1 {$ I6 I, N" M" m5 n* b公仔箱論壇迷你10個
% J2 B. r8 F- N6 V" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
5 H0 v3 y7 w6 ?細砂糖        tvb now,tvbnow,bttvb5 |) W5 t7 X8 g+ b1 K
85公克5.39.217.76+ x" |0 L2 \7 I( x- O" U  B
蜂蜜         & j, D" Z: U1 H- ^( h8 m; c
100公克
8 P+ n/ W8 N1 Z6 A7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         公仔箱論壇) {1 p+ l$ z7 ~! t. Z
40公克  a/ ]8 q& Z3 |
奶油        
4 f  o5 [" @- K$ I20公克
, v; V% F' F: j# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜子           Q: ?( q, b2 ]; l: w2 W
300公克
; B8 S9 {9 X- ^! r2 \5.39.217.76        公仔箱論壇8 Z! ]0 u$ E# n5 b* ^
【做　法】公仔箱論壇. i2 |0 U+ N! @+ y, p  A$ n
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

3 R( Z1 U  H/ B$ x6 V+ n+ X7 b; a7 Ktvb now,tvbnow,bttvb芋頭塔公仔箱論壇0 ^" p: F9 |# N
【材　料】
( M3 T# H, m- ]' _0 |8 N5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮材料：
- k0 p0 F0 E7 i, j. Q7 ]低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y6 P* s8 ?) ~, t
150公克tvb now,tvbnow,bttvb  I. `; C5 u) ~) _$ e* n
植物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n6 z3 F$ m- l2 o" d0 R
100公克
, ]/ p; ?/ ~$ `. H/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         . Y! E2 ]7 v* ?% @; `
50cc5.39.217.764 C& k4 ?+ r. C' e( i; K
鹽         公仔箱論壇; i- ^8 k' \' C2 j
2公克
8 y' j* E/ {8 e5 \公仔箱論壇細砂糖        
6 `# I" |1 L1 j- H% i5.39.217.763公克tvb now,tvbnow,bttvb4 e2 J; s- C& R( y/ r/ N
餡料：
5 ^* b7 R2 C7 n# B" a  b  j芋頭        1 z2 i, ^% {; K6 Q  b
300公克6 D4 l  f# ?0 `  U/ K4 z4 z6 T/ _
植物性奶油        
/ ~1 i+ ]" y* |- w+ w0 z4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克公仔箱論壇/ m0 k) S( R/ b4 Y2 |! Y3 k
奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O4 n7 @+ ~- a* {) g, S# X0 @' G
20cc公仔箱論壇) w2 ?* `  a1 m" {6 |9 d0 R( g
細砂糖        
5 W% ]7 B' l2 K* L6 e5.39.217.7660公克
& ~$ I9 O7 o, A- m打發鮮奶油        
6 J- l) q8 o# r$ l: x公仔箱論壇100公克: @7 `2 K3 m6 x2 l
        5.39.217.76) C' D  t, H& J
【做　法】
  P- m7 G- X# ]: P4 s- n8 i% c5.39.217.761         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p! Z( ?. X2 l2 ?+ W2 O8 ]
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
% V" ~' C/ a! x3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
& q1 h* w& W) X/ I: C4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。- [6 t6 S9 Q2 g. h- Z" m# K/ @
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb$ E' y/ o; I$ P$ @5 p: D. _
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
  v9 d  Z) N+ w; W  {3 V/ k7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
3 @4 v  R* l, g/ u# B8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。5.39.217.76: b+ y# U+ k, `& {: o# k" z
【備　註】) ~2 Z$ O7 N. ~( l6 d9 w0 }
數量：15個

BeiDouChef

) j0 G) P4 x% X7 Q4 p6 x+ h( p0 m什錦水果塔
+ w- w% u! w7 s5 }% C' r  c6 C【材　料】公仔箱論壇( a/ ]+ d8 r, J. t: C4 f
低筋麵粉         + U6 r; U; ~! y2 o
170公克
: ?- Q# i1 V: B. S2 @# ~; p9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性奶油        
' k& \7 x/ P8 u% z1 D" C4 i公仔箱論壇110公克
: H' ^$ W  \; L" e2 Z公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m$ S: D* `- L# A4 j) p
60公克: U$ K, C3 H+ T  F
鹽         1 z  P& E  r' }, s/ H7 S6 m
2公克
$ K1 F9 w$ s  X" A水         5.39.217.76: p; J$ v0 i* s# a. f; i$ }
40cc
: s  u& [8 r' \* T1 ^! i# ztvb now,tvbnow,bttvb植物性鮮奶油        
. {; l8 I; J& S% g" K4 J5.39.217.76200公克
( ]- I1 X# g9 [各式水果        
. ]! x  E& J( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
' B* }, s/ d  S  |$ Qtvb now,tvbnow,bttvb       
- G; n% C( U7 E" D, ?" M【做　法】
) e2 U* K( T  A1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。5.39.217.76( O. ~( I& f" s# D, \4 @- M+ n3 f
2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
2 |9 o; v) ]1 Q3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。tvb now,tvbnow,bttvb( W9 a: r6 S+ R6 }% o
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
# j5 f, K. F0 d: j5 I$ h+ I3 _5.39.217.765         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
: A- ]2 R5 H+ S  q0 r' o【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U" E7 O- @' I' m/ l
數量：15個

BeiDouChef

9 H% I7 u) Y" k: O$ E5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜塔
3 F! |* ?7 z6 H) g4 P: f- {) o. wtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇0 y2 G  M+ s7 b% K
塔皮材料：% x, `) J, J3 L% s% v* C$ @0 L4 u
低筋麵粉       
2 w3 f7 r+ q/ F; e0 N+ Gtvb now,tvbnow,bttvb150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s5 X2 l$ [2 W; G5 |" V
植物性奶油        
, [8 d# R/ |* x4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C: n8 E4 j+ c3 \- T
奶水        
5 f& Q' J( L% l1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50cc5.39.217.760 C0 k$ N0 k6 n# R2 F5 ^" \; a+ r
細砂糖         公仔箱論壇7 N: s" O& z4 n* j6 Y: |! X
3公克
7 X& e4 d' ~  }5 f6 G公仔箱論壇鹽        
& g% l; a+ u* p& f. l, X, `& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克8 `0 X( z0 c* R# r* l7 C9 r
餡料：, k0 i2 U" N1 W. O, _
南瓜       
) R4 q2 ?5 @8 p% ]+ r公仔箱論壇300公克5.39.217.763 W5 L6 n( ?! ]$ `( \6 T
高筋麵粉         5 T. M' b; T+ ]6 }/ F
30公克6 R( c; ?; r1 J$ s) ?
玉米粉         : [/ C& E& u+ k* R
15公克
1 R, z7 {3 r' x' ftvb now,tvbnow,bttvb奶水         tvb now,tvbnow,bttvb( }& k! [2 ]. f1 ~! c- M
30cc5.39.217.76* ~) p2 ^3 r0 r" I
植物性奶油        
3 k& d; T' s7 j3 z6 Q/ {/ Y8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克1 K) V+ `) _. _4 C4 ~. `% x+ }+ G! A
細砂糖        
* _+ h; Z. t+ a. Ctvb now,tvbnow,bttvb80公克
& w$ V, y) h! L. m" A1 J鹽        
- ?9 a- F* @8 |3 \+ w# G5.39.217.761公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G0 Y1 h$ Z. U+ C
南瓜子        
7 E% z- l8 K8 {& K0 @5.39.217.76適量
2 _. f* i3 I3 A" @% e        5.39.217.76. r1 P6 w* y7 p- [5 F+ x% c% D) m5 C
【做　法】+ `7 {! @$ z6 Y% w
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。5.39.217.76$ H7 z  `" O; F! V/ F$ d8 r
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
7 U& s# o' c0 l& k# O! o- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。公仔箱論壇6 _% d+ [: F$ F2 m9 M+ ]# Z
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
" D+ R$ K8 o( O0 T1 Y3 @5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h- _0 T+ J- U5 ?  v. O
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O- ?, J0 p9 L. u3 c
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
4 B- U1 Z# s7 k+ n6 h; l【備　註】
: N" K9 R" k7 A5 u# T3 X公仔箱論壇6吋1個

BeiDouChef

+ h4 s0 Z6 D8 E  R比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔公仔箱論壇1 Y( t$ g+ W  V/ b! K4 b
【材　料】公仔箱論壇& B0 I0 o: q4 s7 j: b% B
比利時原味鬆餅        
7 D- t1 S4 V5 ]. W4 Z- Z& a* ~8個公仔箱論壇( ?5 x) C9 h2 \% P
蒸熟搗碎的地瓜         tvb now,tvbnow,bttvb% L; W8 |. K1 T! d1 X/ N9 H
400公克
( v1 m8 y% e; h2 A公仔箱論壇白蘭地         公仔箱論壇) l7 c$ I) P/ f1 ]0 w; G8 P
25cc7 y' H# {# Z7 G8 {+ D# j
鮮奶油         : s) r- d/ g. \  I% V% W- A
250公克
5 K; \, R7 K% H$ ~5.39.217.76彩色巧克力米        
1 g7 O1 H& }) b9 Utvb now,tvbnow,bttvb少許$ w8 W' a; u5 e# n/ t! a& ?# p7 y
       
( ~! A$ ^6 M1 \/ L, t( I8 f! C9 \【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 ]& ?+ O. @1 x# b2 p7 k- m
1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
- O3 X. m7 T. _, Ctvb now,tvbnow,bttvb2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。公仔箱論壇0 m0 o# [8 V2 i
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。5.39.217.765 W# Z: e# t+ h- \; N( S! X( k- C
4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B+ D; G* E* n+ a
雲石乳酪塔
: J. c& z  O3 P1 F- I【材　料】
- G$ o% j/ a6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮         公仔箱論壇& N6 ^( ]' {/ g2 _4 ^
6吋1個公仔箱論壇$ C/ M. d0 q3 T- w% V0 C
內餡：
1 J# f2 G6 g$ Z' \) R- _tvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪        : t+ I% j( ^  }
200公克* P# \4 r1 c# Q. d6 r1 a
蛋液        
% f0 A) I/ R2 h( P% f120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l4 o& L4 q" j$ u0 ?# S. J
細砂糖         % N0 D- x( {- v
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P* Z7 s) L  z% f# }" r! D0 \
巧克力        
( l! ?1 D/ ~9 _9 o+ `- Ntvb now,tvbnow,bttvb適量
: A' g. o) O$ }+ A% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        4 e" W9 p! ?! O0 y
【做　法】5.39.217.769 }1 g( S" ^2 g6 P* V! L
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。公仔箱論壇! \' `. }$ J7 i4 a% Z- P$ H/ E0 X' X
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。5.39.217.76" P# N7 f, U; b9 z1 P% I) n
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

/ O7 i( L- ~  g) T/ o杏仁塔/ R' Y9 [  u, P; ^  K" b; }
【材　料】
1 h. l  q& W# `- R5.39.217.76原味塔皮         5.39.217.76/ u: p% x1 A9 s, z( N
8吋1個! b3 o: p9 O# S) x
杏仁餡：
9 I* _" y0 F( s/ ~杏仁粉       
" L& e8 E9 {; g75公克) K& O) c9 Y5 j- q5 }8 g
低筋麵粉        
. ~4 L$ l0 s( o7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
7 e& V9 t8 `* \) v4 \無鹽奶油        
, d' b- k6 S  ?100公克
/ Y% s: L4 G9 H) t7 @% s5.39.217.76砂糖         公仔箱論壇! T# R: o8 o6 e9 Y- @, ]
100公克
  I6 ~1 a+ F5 U# Q3 ?; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         8 g5 o7 b6 i# w. c3 D
100公克
; @$ Z1 _' F# [4 a公仔箱論壇裝飾：
# u8 p/ k' T* \4 Z8 O) P% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁片        ' ]) h0 Y* }( d5 a, u& s6 ?' B9 C
適量tvb now,tvbnow,bttvb) h7 ?2 @% P8 i; \3 B. }
       
/ A/ H' _9 o- I$ t. z公仔箱論壇【做　法】
5 k2 `) a3 `2 f; X% Ttvb now,tvbnow,bttvb1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。5.39.217.76( V# a) X! e# ^( V) t: l
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
) i- a+ @5 H! `& C1 M/ p4 ~公仔箱論壇3         表面撒上杏仁片，入爐。
& B  z5 j5 I0 d, N* F: }9 Q! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; U9 S/ O3 F5 \: S& `0 E9 X
松子塔$ y$ d4 r* L+ m  A8 y
【材　料】
; j; L& H2 |1 c5 `; H; Rtvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮         5.39.217.76; E# y0 F: w* X7 E$ s/ S+ p
5小個+ X# W9 F; A4 v
內餡：公仔箱論壇6 v- d$ b- Q) i% ?% I# f4 G
奶油        4 J1 u% p& k+ G  ]: D9 G
50公克
$ I  V+ ^! o* S, c2 j* U. V7 ?tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb  c& q1 o0 R: e' r3 O7 T. Y* d
50公克tvb now,tvbnow,bttvb  u. E" B' `+ @, @9 C) Q+ m
蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb# I6 }5 A8 G+ a3 R6 x  [
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H, \5 C) }6 G. t/ I3 r' l
杏仁粉         4 ]! O" \" Q' ]) E% o! [
120公克
3 R; ?  ~, a2 h9 Ktvb now,tvbnow,bttvb蘭姆酒        
& C1 P8 [( q" h& D( D% W1 E; b公仔箱論壇15公克
- s6 m- _3 a) P& C1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松子         - [' p! F1 `( @2 q' \5 Z
300公克tvb now,tvbnow,bttvb: D. l- }# g, r' Y3 L6 v' g  K5 ]
       
1 W6 \4 Z; q6 x; m) w( C+ W: P* `【做　法】/ @, q6 L* M; p  N, x' g1 K
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
) D9 E( `* j6 d# Etvb now,tvbnow,bttvb2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
( U, W4 E; S2 w0 v3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。