BeiDouChef

( j+ L9 Q4 I5 B7 r% J, G9 E5.39.217.76草莓乳酪塔
0 _1 n$ R2 d+ @9 C+ @) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
9 `' v) x0 ?' Q7 L! u. ]% H! T, h5.39.217.76A.塔皮        
3 ]& R8 M1 g4 t# D5.39.217.76450公克
7 K* w  F- C" h; v) ]5 f! l5.39.217.76B.吉利丁         * e5 @8 O) M! ]6 L
4片: b! y5 S+ N" i0 V* w- r
　奶油乳酪         - n/ p  E* c- Q# F2 g
150公克
* W" @' |0 U- ~; ^# [( f, K8 [1 ]公仔箱論壇　原味優格         tvb now,tvbnow,bttvb- F( `) e  C# M4 w( x
30公克. W* U' {0 R3 k. n) V. B. [
　細砂糖        
3 P+ Y3 ]  @# @) ]# [8 c7 B15公克
* L; a( M: }; B7 @: a公仔箱論壇　草莓果泥         5.39.217.76  }* @* v  \5 h5 U; G
100公克
" M; L$ E0 W3 E/ B, H7 _# X公仔箱論壇　打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y6 p. X# Y; M+ M& m5 b& Y
100公克
8 \$ g5 Q! _* B! v" I4 ^公仔箱論壇　白蘭地酒        
' L) k3 t0 a0 m7 E- ttvb now,tvbnow,bttvb10公克
$ V; F5 F9 _9 F# p4 |/ X& \裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s/ \1 b1 Y( g5 R) B
草莓       
- {& u+ l  S7 V( A- w/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8粒
6 x* E3 p& R6 Z1 H+ q4 P' W4 `　打發鮮奶油        
. E8 g- F7 r  O( |8 `適量
- J8 Q: y9 G3 u% J        tvb now,tvbnow,bttvb( |. m( R  ^% z/ H; T: T3 L
【做　法】
9 w( ^3 z' b$ W% Q" E$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。公仔箱論壇3 ]  Y+ d# I, f# U7 w" F
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。公仔箱論壇- q0 j/ Y! {% M# a; w4 V2 ]/ o- |
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。, K0 D' t$ A0 G0 H
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }( I9 y' G/ {/ q( J# Y/ [. D
杏仁酥塔: Z# n, X. v  }# S, _1 ?6 T4 P
【材　料】8 D9 ?* d7 x$ \3 M2 S0 w  \3 Y
杏仁法蘭酥粉         5.39.217.76' D- G, d% h$ \; Y9 Q( x1 ?% a
125公克
3 }" b- D) X" c$ K6 N; Y/ A) V4 ~. K0 xtvb now,tvbnow,bttvb奶油        
% y$ Y" W7 R) m6 a4 o; [5.39.217.7625公克
; t; n4 [5 A+ ?% {蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?: P6 N: ~3 q' d# ]
30公克
6 Q2 \+ y1 E4 @( _% c4 y公仔箱論壇克寧姆餡        
' r& `" F% h" `' |2 T( H8 k% c' [# x5.39.217.76180公克
5 G2 e* z  b" r5 v塔皮        
" I+ M* l' U( Ttvb now,tvbnow,bttvb10個  v7 `" G: d( K! M4 W. h& e
       
/ j1 F5 X/ }4 ~. q, u9 E7 \& r! P5.39.217.76【做　法】
9 ?  ]2 O% L" M- Q2 J6 V4 ]0 ztvb now,tvbnow,bttvb1         奶油置於室溫下軟化備用。tvb now,tvbnow,bttvb* h1 Z1 _. P( `# w' D
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
( |: P& Z' b! @7 a& |, Wtvb now,tvbnow,bttvb3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
1 Q2 f( }6 u4 b/ B% E+ ?8 k% Ytvb now,tvbnow,bttvb4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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) ?7 ?5 n% r% _0 v( t草莓起士塔
( S+ B3 _7 F3 Q& l6 U. z公仔箱論壇【材　料】
5 U# @  P7 R& ~. M1 s9 X; }( ?公仔箱論壇A.巧克力        
/ F2 {3 d1 W5 X! g5 i  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
' t$ B) s( j8 f7 I: yB.奶油起士         公仔箱論壇7 X; C0 q4 ?4 ]. G" M7 ^5 ^8 Q
100公克5.39.217.765 {0 c  O7 |+ D  \/ a' F( u( T: d
　卡士達粉        
  t  H. O7 q$ `% B' A5.39.217.7660公克5.39.217.763 Q8 ]/ A, g% [% W
　牛奶        
8 T( p. _: ?, @# B公仔箱論壇150公克( E( t  `' v  P3 r0 y
　打發鮮奶油        
$ \! ^; {3 b) o9 {7 Jtvb now,tvbnow,bttvb150公克, O3 C# Y( \0 [  }5 Q" N
【調味料】9 H. T  D$ f. n* W" J# O/ I
裝飾：
( E5 W. ?; U- ?7 Q公仔箱論壇草莓       
. p: p) C; Z" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9個
# p5 |, u- D* t2 a糖粉         5.39.217.76: N( p9 f4 U4 y
適量* L# {9 T. s- y0 T# s
        tvb now,tvbnow,bttvb+ I+ t/ s2 }+ ~
【做　法】
; R, D6 g- \5 g) g5 }tvb now,tvbnow,bttvb1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb7 |8 N+ @: s0 Q
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
4 g( r4 T9 l0 h6 a, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
  Z) R& r. p6 ~* J  [+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。0 M$ I3 h3 Z  R
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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/ U$ N, w, T( i
南瓜小塔
2 P9 r- O& j. ?, L8 h& G$ ztvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
2 @8 b: L1 i. W( O塔皮：
9 n& V8 L( ^$ l/ U  m& B& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        5.39.217.76; d1 W! i- I! E# A% b
230公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \5 e5 {4 S, J
奶油        
) |" n+ p9 g+ J+ E! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
; B4 M2 ?# O8 i7 N: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 t- m1 p* z" J
55公克
8 M; }( f- }5 f; S1 ?蛋         5.39.217.760 z% F0 @  j$ q0 `# @7 \8 R2 ]
50公克
4 ^, E0 h! A' \( e餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _' T; q! X3 M% i/ W6 e- Y
牛奶       
, t: @: s/ L/ w  [2 C  S: I8 Atvb now,tvbnow,bttvb150公克
6 g; ^8 K# U  a( S5 O7 D8 B卡士達粉         & \/ q: b" S. J1 ~' ?
80公克
2 o# Y1 s4 H! p0 S5.39.217.76打發鮮奶油        
! q  m8 Y9 F% I4 O% x2 i100公克
$ Y: d  u0 ?8 E3 E! a, z" L  ?公仔箱論壇南瓜泥        
4 [2 T; e  F+ s3 ~3 P: O: y. o5.39.217.76300公克5.39.217.76. v9 {9 q, z3 f/ G# Y6 s
       
, N- Z+ ?( Y5 a- rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】, s& ~" e: v: A) p% T: s
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。公仔箱論壇% |, Q* D2 W2 @# e9 U; i
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
, x2 F- K5 [  ?9 T+ l. K公仔箱論壇3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
; t0 U9 ^/ {1 G% i( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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, _1 x  e0 ]& Z6 J1 c# J土司蛋塔
' `0 x/ C5 Y- B! y" S0 P+ s* ^【材　料】5.39.217.765 r% x5 U, d: G7 v3 P
去邊土司         # A/ R% O9 Y+ X; o1 l
6片tvb now,tvbnow,bttvb! L2 h) S" p4 o% m6 u
雞蛋        
% j* b# O# L1 `3個
' y4 M' S+ N9 G! q7 U糖         5.39.217.76, W8 A1 [* b7 @9 H' C
1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! @/ l" n' d  `' T9 {
鮮奶油        
6 W2 K. D5 u+ |$ x( X) F, W75㏄
& U) t# P$ k$ y1 d: Q4 o0 G5.39.217.76        公仔箱論壇* w4 M5 D0 W. C4 z) Q
【做　法】
0 {. r* L! E/ m! g! c4 m' X1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
" d0 U4 y6 O4 H9 f( K7 Z公仔箱論壇2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% {* T. Z' I& V2 |
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
% w, P: i1 V$ J; f6 P9 c5 ftvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

. \2 X9 k7 g0 r8 vtvb now,tvbnow,bttvb
" b8 o* M$ t) V! z  Y  K, Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. c6 L: S$ G; n# Y/ t  U
乳酪塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y( I( J2 ]8 i6 H
【材　料】
, ?$ c* n' L! {2 _9 ~/ y, E公仔箱論壇原味塔皮         5.39.217.76% O$ B2 L" b" o2 \
5小個
7 s3 q9 s: w- t  @+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
9 g, ^2 s  u0 t  b公仔箱論壇奶油乳酪        
. U; E4 ~6 P) H1 ^: e1 D. B8 u$ N200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^6 T& F" e* ^2 x! d! V$ m
細砂糖         
/ T% _% I, O+ S$ w2 ^) v45公克
. H3 J+ D# [! U, Z' |4 D; E/ ]5.39.217.76蛋汁         
5 U3 B( ]7 P2 v3 Z公仔箱論壇100公克' c: B: p: Y3 V0 w# w/ V1 `4 j
        tvb now,tvbnow,bttvb9 a- {0 n7 o2 p; f$ y
【做　法】
9 n1 ?! o1 @/ C; k5.39.217.761         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
" E- F& T; I; F) S+ ?; p" F0 ~5.39.217.762         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
" V8 t. R! U+ A4 x# E; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* j4 s) \+ e( n9 q5.39.217.76) }! Z, K+ X% V4 u% b
原味塔皮& d6 n: l0 W; D! p* O- b
【材　 料】
. {7 C, z5 ?2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         75公克
* @3 ^) R+ S; l0 R5.39.217.76低筋麵粉         140公克5.39.217.765 y8 h5 H* k1 Y% r0 y$ s. h! x
奶粉         10公克
* W' J5 B+ f4 T, F- B* G5.39.217.76泡打粉         2公克/ q5 V" ~# d5 f' S
無鹽奶油         140公克* f4 m' y( x! H: }. ~% w) b
糖粉         75公克公仔箱論壇( g6 m" w: i  o( u% E
鹽         2公克5.39.217.76! D6 S1 E0 W/ H
蛋液         43公克5 T! e" x# }" D) \
水         10公克5.39.217.76$ V5 r: n  L% Q
tvb now,tvbnow,bttvb# j% F% ?& B5 B: b; n
【做　 法】
1 e+ f- N9 l- W: G% Y/ S4 I1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x7 E. f0 l* Y
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
. V" `) {9 x, F& d3 k& l0 U0 p3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
% P! ^+ ^+ L, Q" D2 C0 Z: T3 t* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。
/ P* n$ {# L$ o9 p5 T5.39.217.765.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
4 C0 `( }+ y6 {/ s5 i5 Mtvb now,tvbnow,bttvb
# @& C/ A) D! N  b8 o' W4 _甜味塔皮公仔箱論壇6 e- i" L2 K9 q2 U
【材　 料】
; u- P2 g& h' n# B9 d, Y公仔箱論壇低筋麵粉         210公克tvb now,tvbnow,bttvb6 R! n+ {- P: d. E0 M; {
杏仁粉         25公克5.39.217.767 p$ z2 |7 K% S8 E# [2 t
無鹽奶油         145公克
4 Q% {7 q0 H6 d# `' G* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         80公克
& z$ h9 Z( T# i公仔箱論壇蛋液         40公克tvb now,tvbnow,bttvb) P! o+ ?; o* b0 X6 f  C5 J
鹽         1公克公仔箱論壇7 R8 A. w* }; V" |. A% J& ]
香草精         少許
3 g" f" p) S2 K- k+ c4 x5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb/ i7 U) O: l! c" u/ k6 W$ X8 C
【做　 法】公仔箱論壇3 H4 h' U: m: R( m( I! \
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
, |3 A  g  F. c0 T2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。. J( W  y# Z; R" ~, n1 [
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
2 i" r* [" R9 M2 E公仔箱論壇4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
9 J7 K+ H. U4 T+ V) `& ~7 g5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S# w2 a, m+ H
雙果奶油塔
0 }4 L+ @0 w' h  g3 E- R【材　料】
' k: Z  v4 k9 F4 j8 J0 J! }tvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮         公仔箱論壇8 l6 w+ k& _% J# {
4吋2個
: L( ^! N3 h* X6 ~3 u' Y2 D內餡：
# ?4 e3 x5 A) v' p百香果汁        tvb now,tvbnow,bttvb. `& D3 k/ }, v8 _) I
130公克
  p0 E% s+ [8 v, ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p. N# Q0 z0 q% ^) \
40公克
+ C& M$ r) E% [; q& o( Y# m全蛋        
/ B; a2 \! d# j: E  ?公仔箱論壇60公克
6 e. U5 Y3 x- [5.39.217.76蛋黃        
* C1 a7 I0 Z8 U. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C# C: c2 F( Z* V7 {8 ]% |& X
奶油        
. Q* L, F5 L7 y# z8 N8 n7 w; B& rtvb now,tvbnow,bttvb50公克
4 i9 y( Q% o. [. M吉利丁        
7 D  D0 R0 F, J) [5 C& X/ b% C, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
% a& ^/ N6 B$ |8 a5.39.217.76裝飾：
4 o+ i4 I. d" m( J( O公仔箱論壇奇異果        5.39.217.76& l2 o! G4 t- T9 q- H+ P5 d
1個5.39.217.76. Z1 W5 S  _/ \* z- `# K" @
草莓        
! d8 M0 v8 I% d! J* u' r2個
7 K( L" q( U' |7 J, d+ f- ztvb now,tvbnow,bttvb杏桃果膠         5.39.217.76. ^& o/ U8 D3 M" _2 ^- |/ D
適量
4 f" {$ ]- o0 F3 ]3 W- \% u& F       
! }3 {! `0 ?8 |. H" P【做　法】
9 q" c/ a" Q4 Y5 }1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。8 U% ^. [1 G6 B' t9 K" |4 p. W
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

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西西里迷你塔
) \3 S* g3 z! P7 M( U( G【材　料】
6 o& l, u- m5 x, l& d+ h6 I* o7 dtvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮           ?* x1 w1 m9 _/ B9 M+ U
迷你10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o! u0 d, K, J0 n3 X
內餡：
3 U+ Q8 k% v5 l) K- k公仔箱論壇細砂糖        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c# \( P1 G' ~; a: F" w0 m7 Q
85公克: Q. w! y: V7 ^( t2 J* L3 Y
蜂蜜        
5 ~# V& I& k+ o8 R, s/ q100公克
5 z2 u+ I9 p3 F/ f' r& U; k5.39.217.76鮮奶油        
( G# J: G- Q. h% H$ |0 b' Ctvb now,tvbnow,bttvb40公克
2 P8 N( w) P8 I+ d2 H  Z7 A$ etvb now,tvbnow,bttvb奶油        
0 o1 Q7 U% Y8 k$ v  d) d" _% ltvb now,tvbnow,bttvb20公克
/ t0 x* z9 I$ g/ T7 ?0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜子        
# a8 [7 B% B2 F3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
; A0 T3 ?& h) K0 Mtvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e* y& l1 l; R+ k! n2 R8 M
【做　法】5.39.217.76; u. k/ R% \  |0 f$ l
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

% ?/ L# T( a8 m  {6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭塔tvb now,tvbnow,bttvb2 C" U5 y6 Q7 ?4 \
【材　料】
* [3 y1 |) _* u% y  x: T塔皮材料：5.39.217.76  [) X: V% u* D2 N
低筋麵粉        5.39.217.76, |4 `4 h3 }6 a8 y% o' t6 Y' G' z
150公克2 I" A% h. O7 t9 B* e! K& W
植物性奶油        
  A% E2 q* C# Etvb now,tvbnow,bttvb100公克
; D# ~1 H2 w* p7 U' N2 `( f奶水         , ~' @9 l% n& Z2 U3 |% j4 m; V
50cc
; @8 M* q2 c/ l, W5 k* D/ E' b鹽        
2 T5 J, l# O+ ^公仔箱論壇2公克tvb now,tvbnow,bttvb7 x& P  v. p6 N& W* b1 P; N7 y
細砂糖         3 {; Y' N% H7 B- e2 J3 X
3公克' W9 n& p: q) e! F1 Z, s5 H& _
餡料：
- X, ^' [3 [! ~! Stvb now,tvbnow,bttvb芋頭        公仔箱論壇% G5 i! O5 ]- f3 n  P
300公克, g& b7 o5 r( e* f' ?
植物性奶油         公仔箱論壇$ f3 r9 c3 `' E% `: L* K
40公克tvb now,tvbnow,bttvb. {' W' G4 T" L, N" G% v  K
奶水        
. s  C  |& a0 ^. P9 wtvb now,tvbnow,bttvb20cc
$ m5 ^* h' q, E, I6 r' X  ?% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
  o/ w9 |2 ]& X( H# e5.39.217.7660公克
2 }5 p  W2 h. s" }  R5.39.217.76打發鮮奶油        
9 H7 u6 z* _# M" ~9 q  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb! Z- |' e# Z. e5 ]: {$ s2 [2 u3 Y
        公仔箱論壇0 \+ `5 L  l" R( Y+ j6 p) r" h
【做　法】
$ f4 }  a0 J6 V! r. Y1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb! ?# m; e$ @: Q% O
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i. d" B) C- y! x7 l
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。$ r) K$ w5 Q/ _) H
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。公仔箱論壇. Y4 f; Q# W0 s6 Z$ S
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
" s; [) [8 L3 |1 X, s8 d公仔箱論壇6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
" y3 Q- R2 O; \; `* n! H5 n( u7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
4 Q2 M. C7 h* g- {, y9 A9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
5 P* r% p- i' G; [公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb, A$ o" m: H7 Q6 Y1 ]1 E4 x
數量：15個

BeiDouChef

" r6 B- l9 b, H$ C* K; n7 H( g7 n% _tvb now,tvbnow,bttvb什錦水果塔( a6 N' `0 v. e7 R4 C8 W3 Z2 }' C
【材　料】公仔箱論壇- O6 J  G8 o5 A, S4 k1 _
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 M# n6 W+ }3 o& i0 B/ z# T
170公克8 N7 z# y  B( `
植物性奶油         5.39.217.76" H4 z6 t  T9 D, c& y4 `
110公克
- c4 y& [; @' K' G6 }1 `$ ytvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         8 G) {# k( y) [" U
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l. g7 g3 m' @  \& i& s
鹽        
; t" |$ }* q* F5 xtvb now,tvbnow,bttvb2公克公仔箱論壇" ?) P, t& m0 l3 N- N) a& O4 n
水         * \! \# d' K* F
40cc
" f% p( r; m# x; K; M" s2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性鮮奶油        
2 B* Z( T$ y- |7 M200公克
# |* e8 W+ n% t$ g  Ptvb now,tvbnow,bttvb各式水果        
( z7 i' B: i3 \6 o適量5.39.217.764 Q9 C, k/ x& i" u
          e% m4 P$ L; h, ?" ]' D) C
【做　法】4 K- A! m! I; M* f" \* D
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @& d6 G; T  \- j& x
2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
6 i: ]8 M! I5 l$ r$ i公仔箱論壇3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。tvb now,tvbnow,bttvb2 U) f; y9 d0 b5 t5 ?
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 [) }, _; N' n6 @) r1 L. C2 D
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
( l9 P! k- e, y* V公仔箱論壇【備　註】
" N7 j8 g  q' K& M9 x; Y6 e公仔箱論壇數量：15個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' j2 L/ ~6 b" Y
南瓜塔9 {+ {2 y* h3 d8 I
【材　料】
& d, o5 [1 d; a塔皮材料：tvb now,tvbnow,bttvb% J$ P, }/ c7 Y2 f
低筋麵粉        ; ]% |  E6 j. P  w) \" x& R! r- u
150公克
5 q2 h4 V, r+ k3 U7 q+ rtvb now,tvbnow,bttvb植物性奶油         ! K9 Y! S% o7 e
100公克tvb now,tvbnow,bttvb: [; R9 C: z, n3 c) Q
奶水        
1 u2 W" j( o1 }5 F9 D  R; _5.39.217.7650cc
4 j$ n$ W0 z- r, p細砂糖        
; P1 H2 _6 _8 x9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克tvb now,tvbnow,bttvb( V( [: }6 I; _! A
鹽        
. z8 `8 g2 R0 U2公克: I8 c3 x* ]3 r% e
餡料：
% }6 B* O( P7 k& v! ]南瓜       
7 z0 I1 S" n4 K; Y" p300公克
4 {) ]& ^4 o( Q2 I8 @! }6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb# N0 ?6 e( w0 b
30公克
1 [; b, u% |4 y# c: e2 X4 B' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb- _3 i) U7 U( _/ d: H
15公克
+ B+ h. I2 G) d奶水        
3 M+ `9 c/ r- X  r& X* E2 |1 qtvb now,tvbnow,bttvb30cc5 `6 q9 D- `( b+ h
植物性奶油        
  y2 b# C/ [+ h# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克公仔箱論壇2 W% h2 K) ~6 H" N: N" _- i
細砂糖        
" r0 }( T. K; D4 f80公克
+ b, @/ M4 W6 }# R5 ], y- A! H, E公仔箱論壇鹽         5.39.217.76! u8 o4 \2 W& _1 J7 B5 X3 K
1公克
! P5 M0 a, Y( @& ftvb now,tvbnow,bttvb南瓜子         5.39.217.76# m" |, x2 g2 R7 o5 ~# ~6 v
適量
* j0 w* z7 H' @! U& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
$ d+ z. ^2 a- l) }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 C) p  d% C  }1 etvb now,tvbnow,bttvb1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
- n/ p# g+ J% Q; l7 Otvb now,tvbnow,bttvb2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^+ j' \/ ^$ v. x
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。& y3 c8 T* v2 \* z* Z, G: V- n
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
+ g- ~0 T/ R( W# T% |5.39.217.765         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
# Y8 K$ e" P3 r$ i公仔箱論壇6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P4 M7 p2 |  n7 s+ `; U
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
. n  o  I, G( J. A% w0 r2 M5.39.217.76【備　註】; O% j6 B% l( e( B6 c$ E
6吋1個

BeiDouChef

( `- T) E9 r( _$ N% \比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
+ s* Z) S8 ?$ j【材　料】
$ S7 N8 t: h2 f( D$ @5.39.217.76比利時原味鬆餅        
* W) e! q1 m* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8個
0 Z* t. t  A% l: n+ K. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸熟搗碎的地瓜         1 E+ @' |4 E' W& m: D
400公克5.39.217.76, U) R. j) K4 t; m: F
白蘭地         公仔箱論壇; O; _% X3 s  q8 w5 n6 J
25cc
5 `) w$ X: \$ _# @5.39.217.76鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb4 ?8 u9 e" c7 V& W: p% B3 C& U
250公克公仔箱論壇2 T' @( M4 Y  B# v' m: D
彩色巧克力米         tvb now,tvbnow,bttvb1 [3 S: W% w' i" w) o% V, y/ Q
少許5.39.217.768 Q9 s) N3 z% W. y( k5 }' y- B  [; k
       
1 \1 C$ t  m$ o" v公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇& G) Z8 T! m* Y6 \$ C& U* a3 `5 Q
1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。5.39.217.76. M9 S( R+ }, `8 i3 q1 l
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。5.39.217.76: U# C. n& A1 c% C5 e. i# a
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。( l$ i# C0 k0 H& n* D8 H
4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇! R- {' f5 N* z# r  k
雲石乳酪塔
) Y  M- B- t9 U# D' a) s5.39.217.76【材　料】5.39.217.76( e) Y! X4 b: Z8 A" f" `6 [
原味塔皮         5.39.217.76( \& x$ \1 T/ L  `
6吋1個
7 d3 J7 k1 r* I0 N% x/ L8 ]2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：5.39.217.764 Q/ x3 L- z6 T( H  p6 @7 j
奶油乳酪        tvb now,tvbnow,bttvb# l6 Z3 _' y' w1 l& ^8 P. h% }3 x
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t( c: R  c% k9 m( |; T  C
蛋液        
5 Q- K/ z9 a" b( F$ [5.39.217.76120公克
! X: P, E* a1 `4 M! ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇  T! C6 B' {5 }, }
50公克
6 I6 I+ ]. ^/ I! a巧克力        
: c, V9 |; R3 H6 E- a適量
8 B+ q* B  D& F5 u2 D公仔箱論壇       
3 j" h* y; h6 W' U) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" x# ?# A+ [0 D$ d2 O) ntvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G2 _5 t3 @) _8 @) p' e, S
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。公仔箱論壇2 n" N$ W: W7 P2 `' n& m) p
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇4 U8 A& \% x, A: L/ J
杏仁塔
: }2 ^! n# N* x: p3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
0 L0 [$ N$ m6 M( {原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb9 G& s6 d: B% B" r) L' E5 R9 |
8吋1個
. q( n# |' A7 r& A  p杏仁餡：
/ B& F# V" Q" w- [3 k6 K) g8 A5.39.217.76杏仁粉        公仔箱論壇' L) q* `1 r; {; x7 }
75公克tvb now,tvbnow,bttvb, L4 b- X5 J/ v" x+ B0 h
低筋麵粉        
# L/ C% S3 D( [+ X6 e5 ^5.39.217.7625公克5.39.217.76' X8 t1 \$ b# b. ~0 \
無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  b2 e3 ^$ V- W  V  S
100公克' }, |# _5 [# k; y# D
砂糖        
. n2 i. c) J) f$ L, B公仔箱論壇100公克公仔箱論壇/ K7 g1 v1 x+ u# W- A& E' q
蛋液        
: l3 O; q$ _6 t$ L% Q& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 t+ f* w/ G+ U
裝飾：5.39.217.76$ @& l7 A# b3 h
杏仁片       
# n" G5 e% v) |( Y' Z# ]5 S公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb" o' ~# L0 X  o1 `0 ^4 {& d& i. F
       
( N, c! j. X! n3 ?+ M" F! j5.39.217.76【做　法】5.39.217.769 N$ z9 O/ n( y% u
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
& C4 ]) c! c$ z2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
) M* i' e& l- ]' B( r; W3         表面撒上杏仁片，入爐。
3 d. i; L: f! H) z  o4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

3 Z( E7 ^- O6 }/ d5 H& U( p1 B8 |公仔箱論壇松子塔
  `- B' o# S' z& g6 A  s9 b; M5.39.217.76【材　料】
& P/ {$ D: [( p* m, e; ?. J) N) h9 k公仔箱論壇原味塔皮         公仔箱論壇+ j  ?# T% O/ ?, A- ~' j
5小個
" x" Q# ~6 C3 Q3 n" U5.39.217.76內餡：公仔箱論壇( r4 K: |6 i/ b5 S2 L9 T4 O3 k$ i
奶油        tvb now,tvbnow,bttvb# Z" ~( N( K9 B0 n9 o
50公克
; r2 ^  a# I$ r8 a$ v細砂糖        
  `% A! X1 u9 t. A* x公仔箱論壇50公克
. u6 q. l/ V4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液        
) J( f3 E9 ?8 Y; s1 ~5.39.217.7660公克
0 ]* D5 W  k( v, M: e/ h$ }5 |. h5.39.217.76杏仁粉         公仔箱論壇6 x$ e: u; b+ s8 ^6 g# z' Y  S
120公克tvb now,tvbnow,bttvb# x! f( H1 b+ p5 u% V) H
蘭姆酒        
% ]! A/ B( G: h. E% Jtvb now,tvbnow,bttvb15公克
! L' v2 D+ H+ t' F$ z! M公仔箱論壇松子        
, J  {+ `' _& F# U' P3 Xtvb now,tvbnow,bttvb300公克5.39.217.761 b" [8 C# u# z: y* z
       
1 `) X7 c3 r( p2 m- p: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】( D+ v2 q/ h8 l: ?. P$ C6 {2 Y+ Y
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
. `* g, `9 V/ ~9 o" q4 btvb now,tvbnow,bttvb2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。tvb now,tvbnow,bttvb2 e1 l  \1 G+ K0 M" P. U
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。