BeiDouChef

4 v$ x0 ^  _' E9 F/ e9 O5.39.217.76草莓乳酪塔
* P5 V. a3 [# h. S公仔箱論壇【材　料】
9 q1 g6 T% h: v$ m6 W% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.塔皮        
8 C# N" C* {% V# b450公克
4 n- ~3 ~9 @* D8 @6 zB.吉利丁        
- Y! F! V5 P+ U" a8 {9 ytvb now,tvbnow,bttvb4片
1 [' m8 m: ^! i: t* C2 \6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油乳酪        
0 X6 G0 O- t& F: m公仔箱論壇150公克) S( M" Z6 j9 T' d; e
　原味優格         公仔箱論壇0 @; J( `7 L8 \% n
30公克
+ x" O+ ]9 X  u; I$ F& ?8 itvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
, L8 S4 B5 g, r3 C" |6 ]" itvb now,tvbnow,bttvb15公克
. x0 H; U4 q: N, ~0 Atvb now,tvbnow,bttvb　草莓果泥        
% Z( O1 v- P/ n$ F5 _8 t4 c100公克8 x6 z3 S/ k" `0 W% W0 \" H
　打發鮮奶油        
9 m4 }  `8 ?$ q% s- ^5.39.217.76100公克tvb now,tvbnow,bttvb* y0 j8 M& p6 u
　白蘭地酒        
5 p. n: y3 }* s5.39.217.7610公克5.39.217.767 C& g+ ^3 g* d, R& i, a. W6 q
裝飾：
2 U2 r7 d: r  n( W, X+ U& r5.39.217.76草莓       
, O4 L: U; Q7 O- K4 _- E4 k+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8粒5.39.217.768 V8 u( T3 P& O. Y* c
　打發鮮奶油        
0 m. {% T  G' [( C6 H% |0 |; O& Z適量3 G7 m6 T0 }0 l! S% |$ i) a
       
  T, l0 e# l! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 R( J' t) i( g: |4 ~8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
) v! W- f& \: a; z8 ^公仔箱論壇2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
0 Y& @- B2 x3 {5 ]3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。  m8 b# N: [$ ^5 ?) p$ |- G
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

BeiDouChef

; c+ k2 [8 f1 n4 ^- J- Z7 }公仔箱論壇杏仁酥塔
  B/ ], |1 X9 q【材　料】8 d( `; H1 [0 [( a  g
杏仁法蘭酥粉         5.39.217.76$ i. _" r& a0 o3 l5 ^! H( k2 F3 p
125公克
* i5 K' B  [+ B0 C8 U奶油         ( L2 g- N( W# p: {
25公克0 Y2 F; p5 S6 }
蛋        
9 c0 U2 B# M& k9 l8 I# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
8 t& @4 _3 [0 s! @1 F公仔箱論壇克寧姆餡        
( ]% }4 ]; z1 g( I3 T& Y) s  E, N. t5.39.217.76180公克, ~4 d5 b& p) T( r# m) [) u
塔皮        
! X2 M/ S$ E, d. A9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10個公仔箱論壇2 _' Z8 e4 x& ?9 A, I
        5.39.217.76! \) i7 q) a6 B: H0 o% C
【做　法】
( e  A) q* C. ~' G6 l. U1 P1         奶油置於室溫下軟化備用。公仔箱論壇1 ]* v3 z, e5 I  V. b
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
. K' k6 j$ m; y5 f$ T6 ]5.39.217.763         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。. C5 u5 V# J* n
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

BeiDouChef

* U$ q8 a# m0 g# o0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓起士塔! P, w+ K' ?/ N$ U2 h4 j6 d! v0 s
【材　料】' S8 {* M$ m) r. N
A.巧克力        
1 u7 R1 g8 ?" N) i+ P4 otvb now,tvbnow,bttvb200公克5.39.217.76/ g4 M4 Y% ^' M" T, X# B% T
B.奶油起士        
# k" `0 V; T+ j6 t( X7 M7 Dtvb now,tvbnow,bttvb100公克
  T& z: u: B2 H  Y4 i6 ftvb now,tvbnow,bttvb　卡士達粉        
6 u& ?0 _' c1 Z! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S- \) u; P( ~' s4 k
　牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb2 j0 X. d6 f; I2 K( ~9 k0 ?6 _% U
150公克
( z! \& l" `" z/ O+ W5.39.217.76　打發鮮奶油         + t  f8 q0 e6 b6 O: i
150公克tvb now,tvbnow,bttvb9 C9 _8 E0 C+ |) G7 B/ w! f
【調味料】- O' u4 S4 A+ }; V3 K  F
裝飾：
* @/ @& s; \; Q+ z8 j  x& l) X* V草莓        5.39.217.767 X, ?4 |" B9 P
9個
+ e6 ~4 F: `' u. B2 z9 |; z( I公仔箱論壇糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb; k4 R' k2 V, d* w+ x' K; @+ `
適量
, |# ]! O9 z, W: g  R1 c! M0 C; W5.39.217.76        7 F3 u( z/ n  u
【做　法】
+ z$ v: e0 p6 Z/ g+ K- ^1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。5.39.217.76: H  v* m( Q% z8 [; w1 |
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
( z4 o2 |) |) O6 Y1 v$ N3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。tvb now,tvbnow,bttvb  P+ M/ w# @0 k& o
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
1 u+ R3 w" N' p: c1 Y; T& f5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

BeiDouChef

& H( g3 O# T% A7 R
南瓜小塔5.39.217.761 @, v1 H* v8 M4 Y
【材　料】
# m1 H& _! ~# N" W塔皮：5.39.217.761 C( r7 h5 w/ _, V7 L- g0 `! X
低筋麵粉        % T* e* v9 s+ G" i
230公克
. ^5 q5 Q9 Z2 J! W- I' g0 a+ ]公仔箱論壇奶油        
) k7 r" Q6 K5 k/ G& {, x# a+ K  stvb now,tvbnow,bttvb120公克tvb now,tvbnow,bttvb# Q: ^. y8 N/ k  s* J
糖粉        
; j) ^' |+ I8 B  v* ~: {% O公仔箱論壇55公克
# J) }' c( K0 {2 X蛋        
& Z! w4 B% a# y" R" a3 \1 E2 C5.39.217.7650公克
3 g) ^6 u" V8 n公仔箱論壇餡料：% N7 M* v! Q/ O
牛奶       
# W4 X% d& e2 Q. t+ itvb now,tvbnow,bttvb150公克公仔箱論壇; O6 D0 G+ P' P5 T3 C/ P# L7 f
卡士達粉        
! C9 e9 b4 C( R. ?80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y1 \1 ~2 ]3 Q  b) T
打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R# b; i# `! r8 N3 R
100公克' u+ a2 u1 T" i7 R$ r" S* z
南瓜泥         tvb now,tvbnow,bttvb- k9 R9 w5 Q- T' L+ n
300公克公仔箱論壇! S! }6 [8 Q( i4 j# i, }
       
# h* o% m% J  Z! m4 [. E. u公仔箱論壇【做　法】
  R' d4 X. y8 `. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
* F8 ~# f" \, e4 H5.39.217.762         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y+ j& W/ ~$ X" Q
3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。tvb now,tvbnow,bttvb5 j, v4 f7 M3 }4 E. x& _
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

BeiDouChef

5.39.217.76( L; Q( x0 J, J8 l0 @  C3 w
土司蛋塔
0 y( `5 @7 b0 l# h( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G2 g: f" O, x' `
去邊土司        
4 \; H3 U7 \) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6片
7 j' ]! U* V3 r9 |tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋        
" ~. B  v" w# n9 h7 w( ?公仔箱論壇3個tvb now,tvbnow,bttvb6 k% |, O7 q- S$ X; p- C" J
糖         tvb now,tvbnow,bttvb5 G( p4 S5 ?  B1 J
1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P& d, k8 X+ M) p/ Q
鮮奶油        
4 p: }( ~" S/ F. v! E75㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e- Y7 I! a0 j6 b0 H5 t, t  h
       
! G- Z4 S1 c0 ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 |+ f! q: V6 z公仔箱論壇1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。5.39.217.762 E8 ^& i8 \" [/ n' c4 {6 [5 F+ Q
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
7 p. z5 j6 K/ _8 U9 f, l6 I3 ^3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
( P" F3 ~3 X5 T4 B4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K- W1 O% V( \
公仔箱論壇% k9 Y+ q2 p9 k

6 c; L2 x+ Y; e" {5 w7 x公仔箱論壇乳酪塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W" c, K0 h* K; a6 Z$ Z# B
【材　料】
: |/ G2 u5 n- s5 `1 P. S2 K原味塔皮         1 ], ]% `& V- D
5小個9 n0 w! ?0 ]. u5 }
內餡：
) ^1 c) s. s" }' |9 s$ |. L1 ^公仔箱論壇奶油乳酪        
6 y  V, u, ~' D0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克! A5 n( d1 c5 m6 C8 `
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb  E# w4 l1 z0 P3 V0 o3 Q* u7 r7 ?- b' R
45公克公仔箱論壇( I% W* t- R4 O$ \
蛋汁         tvb now,tvbnow,bttvb5 ^3 Q+ q8 Y1 |
100公克
& }. d6 j( K$ |& A  ?: N; G4 stvb now,tvbnow,bttvb        
8 s: b3 B+ O2 s3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇9 r$ Q9 ?: a- t3 Y
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。4 e* l8 L( s7 X" J
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O* I2 U0 \* G& p  E
tvb now,tvbnow,bttvb7 f! H3 m" x1 K6 o9 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z" W; x7 t! M+ \/ f
原味塔皮$ N5 ^, x8 s# c6 y+ _
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x7 V+ R' p4 a( f5 L: T  v
高筋麵粉         75公克
! y) `1 h5 S1 E) o! {9 _* l公仔箱論壇低筋麵粉         140公克
5 W; f/ C# g: J* h  r5.39.217.76奶粉         10公克
: K* \, N1 o) ~) R! y公仔箱論壇泡打粉         2公克/ A7 D, R$ K" \) b3 m! e
無鹽奶油         140公克公仔箱論壇0 G1 H" X: @) S5 j7 N
糖粉         75公克
7 G6 B. P. ]# H6 R- `8 a3 t. Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽         2公克
+ p: s/ s1 `9 c' D* Y5.39.217.76蛋液         43公克公仔箱論壇) b& o' m& H5 c9 o+ D! E0 m
水         10公克
8 v$ W7 Z3 `! ?& |" `; G6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  P, o. ]9 ~. j5 ]6 atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】* j' L7 w! O! ^3 {% l1 p
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。$ [1 }4 P7 Y2 \) v7 a* Q
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V6 w7 ]# m( A' H6 J! \4 h
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。5.39.217.76) m% `& {9 J- v2 |2 C
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。
( Y: b& b! q+ k4 Dtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
" d; L  b& n( J( b# X% @! I1 Utvb now,tvbnow,bttvb
; y8 ]8 G9 s0 M5.39.217.76甜味塔皮
( ]$ O( D+ N, v/ \5 @【材　 料】
/ O) E% t1 W; ~5 Ctvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         210公克
6 z$ g4 ?* d  f7 O2 P5.39.217.76杏仁粉         25公克+ w5 Z  K- ~% @# V: ~
無鹽奶油         145公克5.39.217.76. Z# H# ~/ s8 W
糖粉         80公克
! v( U5 g4 N" @% _& Htvb now,tvbnow,bttvb蛋液         40公克
4 g4 v4 b! i" e3 t4 f( B! G7 f* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1公克
$ g& ~, n7 I( I) _/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |  k, S( D. E9 Q' `6 a

) b/ v) d. R7 m+ F( N( W【做　 法】
( Z, A. M1 r# ]# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb  X+ v3 `4 h" m$ U4 m& r
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。
& j+ @2 J& g& [* W5.39.217.763.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
; X' I' j( T% ~* _# X9 j4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
2 Z; w* f7 y9 U( h# U8 u. a' Wtvb now,tvbnow,bttvb5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

BeiDouChef

5.39.217.76; e9 q# {: |! a) {8 R; u$ ~
雙果奶油塔
5 s, L  ~. x% T; u公仔箱論壇【材　料】9 D4 G3 f- G# [: x
原味塔皮         公仔箱論壇/ X( c2 Z0 k, q+ X
4吋2個
: J$ x4 p9 a) I6 e' o- o1 F9 T+ k內餡：
+ u* |: `  j- U$ g/ k2 C1 L( r百香果汁        5.39.217.76* d5 N  I1 c! U# @/ c4 A+ P
130公克公仔箱論壇/ W1 Q% m8 y1 T0 y
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l$ y5 r4 e; k9 V
40公克tvb now,tvbnow,bttvb( r+ ?. X# Z) k/ @- }" k; Q
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb/ |3 ]0 A% ?0 ^1 s
60公克
( L5 X* O) b3 V  R+ t. b, U7 f' D公仔箱論壇蛋黃        
# w* o2 y7 X# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
* A* N8 N: o' V5 _  f4 I! R( t5.39.217.76奶油        
0 h% c" G6 A% u. x+ ptvb now,tvbnow,bttvb50公克
8 }, ~" ~3 ]6 I) C3 H9 ^! {吉利丁        
# I6 D$ F; y6 A5.39.217.762公克
- Y7 A) K, w1 y1 k: w6 M公仔箱論壇裝飾：
( `" A% ]) I, q5 ]) Utvb now,tvbnow,bttvb奇異果       
+ w8 p- o! F2 u4 N% z) C1個tvb now,tvbnow,bttvb3 @; P  _5 r- [; o) c: V8 w/ }3 o
草莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `# v5 |  j& C4 }
2個
( L7 i$ e- G! D! L5.39.217.76杏桃果膠        
8 h2 @4 A' {5 x8 N- J( c3 B; [tvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb4 c5 R* ^0 N: ^4 T
       
$ d6 j; r# W! a9 a  @- o5.39.217.76【做　法】5.39.217.76- }9 o! x, r- Y0 v% L# M: ^
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。8 n, t1 C3 ~; p& H
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

0 s* n- P& W8 {' p; E
西西里迷你塔tvb now,tvbnow,bttvb- _! ~2 A5 ?, G4 \) C- k- P9 T
【材　料】
0 t1 F* T1 X- u( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮        
5 Y6 Q7 w+ p5 K5.39.217.76迷你10個5.39.217.761 J: \$ w# x, A$ ~# `
內餡：
  I4 N9 w6 P4 l/ y: h! f5.39.217.76細砂糖        5.39.217.765 D' w% B" {1 E) ~( {
85公克公仔箱論壇& c8 D7 U1 |- S. c
蜂蜜        
, Z+ r) S& t- g7 w公仔箱論壇100公克
$ v: N) Q1 \( c鮮奶油        
( k1 R! {9 Q9 X. [- }! ~0 A  r% ntvb now,tvbnow,bttvb40公克
2 ^) N! G- m9 u! H0 Q" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         tvb now,tvbnow,bttvb3 V. w. ]9 H# {
20公克公仔箱論壇4 _# Z( [0 [  j6 z5 w
南瓜子        
; S) o9 {) `* j$ N, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
8 A% E7 P% i# D# Q' _- O3 g  Wtvb now,tvbnow,bttvb        1 T8 j0 q4 r" M, Q9 z4 P2 w  W
【做　法】' L% D( |  Q% S  r; S
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

, h7 V6 l+ y+ y; k: M+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭塔! a# a3 M0 h  K. C% x( {; Z
【材　料】
+ u9 f- S  s3 Y9 r7 H; z5.39.217.76塔皮材料：" M* a- E, ^+ u3 _6 G' r& B' E
低筋麵粉       
4 A; F; ^1 V) O+ A% D150公克公仔箱論壇: f9 O7 o, S$ }8 f  D1 |, D
植物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb. ], s: Z& N% z* q# ?
100公克5.39.217.76' h7 k+ C  P" E! m" I, T
奶水        
( H0 z  ^& S7 @$ ]) g  d50cc5.39.217.76+ n1 G! x1 \( P- n" J4 Q! [
鹽        
$ f' a+ Z" p! p8 {& q公仔箱論壇2公克
% V' r; y/ `( H* k: i% ^) B9 e2 L細砂糖         ' ^3 {# s8 u' P0 j# ?+ @: u; m" ~
3公克
) m4 x# \3 S3 t1 {) q- v+ Utvb now,tvbnow,bttvb餡料：
- m+ U8 O! m7 O0 M! {' b8 q1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭        公仔箱論壇7 T3 @5 i. c, _0 l8 d8 t+ G& s! g
300公克
1 A2 `, R% Y$ M+ K( C, V! w5.39.217.76植物性奶油        
' [/ S/ i. H& G4 n( {tvb now,tvbnow,bttvb40公克
$ z6 |; x8 U  D; y/ a; N5.39.217.76奶水         tvb now,tvbnow,bttvb' d# H+ ?% ^. b) h8 O' U
20cc公仔箱論壇/ `- E  X3 v) X5 y! {  @
細砂糖           J7 H7 x9 ?. u, K5 J
60公克5.39.217.76" z! n/ G/ s# s  \
打發鮮奶油        
/ G1 _& y( d5 D9 Q2 ^5.39.217.76100公克7 u, N9 V1 S1 b- L
       
; a* A1 I3 n! |2 @4 x4 [公仔箱論壇【做　法】
# p. w# c9 l# y. g公仔箱論壇1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。4 w2 g0 l$ ^- u3 {. f; h
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
. r7 G" n5 e$ U  H) |- {7 A+ K, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。公仔箱論壇9 F+ {- D0 g. C! j3 {
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
" Y4 G9 ]3 M) z5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。5.39.217.76. ]" B4 B7 }% A3 Y6 {/ N
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。公仔箱論壇4 e( n. i% s. h9 x! V. _
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
0 U5 s+ l* ]' Y, h, M5 _  L( N! e, S+ q8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。公仔箱論壇/ e" c2 G4 J0 i  u
【備　註】公仔箱論壇8 N  D$ B$ b+ {4 l, X5 I
數量：15個

BeiDouChef

8 h5 M0 ]5 z2 v* F& w什錦水果塔# R3 _4 h- Q. d* b! p. J' j
【材　料】5.39.217.769 f; O. e/ u# N& Z7 c( c; ]
低筋麵粉        
( h$ }* z3 }8 H, ^5.39.217.76170公克
- q% d) K, P4 ]. |植物性奶油        
- ]% P* O3 ?" c+ d5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克5.39.217.76# A2 {5 G* ]- p; j" s( P" S* ~
細砂糖        
; o, O5 W$ w) ?; g60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R$ H; n! V/ r' y3 K  g7 ^
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb/ @! m3 w, e! k9 B; Y6 l' b
2公克6 E& l4 c7 M6 \0 L: g3 o3 [
水         ; N6 Z) X: @. G( X. I
40cc/ L, i) z; e- E0 h; {0 y# c  p: C& n
植物性鮮奶油        
& Z8 Q. e2 h" o- ~' ]8 G7 d; y5.39.217.76200公克
) |3 w. f) G; X0 ?5.39.217.76各式水果        
6 P4 _! C6 g% C6 c1 J3 \$ {tvb now,tvbnow,bttvb適量
+ j" ^; s$ g1 N" f5.39.217.76       
" }, Y( T. G! m- gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( p7 x% n' a' L$ C1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
+ Q4 \: _: V6 Q7 L' m; C5 V( Ytvb now,tvbnow,bttvb2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
' H5 ?$ g1 \; z, B# h. y公仔箱論壇3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。7 c8 s  S* n% t
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
+ U0 ]- ?; i; J7 v* Q5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
  J' H/ w% F7 Ztvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
9 h; G4 z8 Y" z- f& s2 N數量：15個

BeiDouChef

$ }, j3 ~, a$ t1 s+ Z! T$ B& Y% W公仔箱論壇南瓜塔6 S" k( r- k: i6 ?
【材　料】
9 y+ U8 H9 L# G4 w! s6 j% Z5.39.217.76塔皮材料：
3 s7 \2 G4 H7 a: _5.39.217.76低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb9 \/ h" A* n+ w7 W
150公克公仔箱論壇0 {3 Z. k% J- Q( n8 g# _& B) C
植物性奶油        
7 O$ K) t6 R8 g100公克5.39.217.769 ^4 [8 Z& q5 {
奶水        
  R/ Y6 m  c) V! f' Utvb now,tvbnow,bttvb50cctvb now,tvbnow,bttvb& s, E+ L1 \5 k
細砂糖        
, N( b5 Y; J% }/ f* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
* B& K: D6 v, e2 M+ u& p鹽         . z4 n/ |- l5 i6 D' I1 b& y( {* t# |
2公克5.39.217.76+ ~4 O9 S( a- }: |6 Z! c
餡料：tvb now,tvbnow,bttvb  b' F$ u0 u9 T3 U1 c* ~
南瓜       
7 l) _2 o$ D( f/ H2 r7 ], U* ?5.39.217.76300公克
" f+ x- h" d% F$ K5.39.217.76高筋麵粉         5.39.217.765 [( g$ d8 I: J
30公克
8 G( O9 D! C; M4 Q玉米粉        
2 x! g) C/ _5 n4 K+ v3 Z15公克
3 W$ m( w0 }0 m' N% b3 [. m公仔箱論壇奶水        
( S- L, N, n# \$ {! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30cc
' s' x4 V( {) H: m) etvb now,tvbnow,bttvb植物性奶油        
, X1 [' v: D- g' O) C$ Xtvb now,tvbnow,bttvb20公克; W1 _9 Y6 R# t6 Q$ i
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb" h2 n1 B$ o+ E9 _& _# @) E
80公克tvb now,tvbnow,bttvb+ n1 Y  P; D! a1 T
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb+ _* W' z5 E, ?, L2 }
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T; U; a1 ^* e- |4 z" g" o
南瓜子        
! o' L7 v" C- ?1 ytvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇2 Z1 r0 ?% a: ~4 m
       
7 p  u7 {( }, y# f3 X/ u: j6 D5.39.217.76【做　法】
* f* K* p( z& Z1 j3 @. w+ Q/ o5.39.217.761         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
+ s9 i* c" v  [' A' W$ s* v+ S7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
* b& a, _( Y& W+ d4 V5 N5 z5.39.217.763         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
" A4 f9 M" \- O( ~  e6 q4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。4 ~- @) B! Y$ D$ z
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
, M" I$ s. C) i& O4 k8 y公仔箱論壇6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。5.39.217.76, \) p( n, w3 O# I
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。公仔箱論壇: s2 u6 U: `# Q1 j# }; M
【備　註】公仔箱論壇1 k( U+ A" \$ u- h& c, O
6吋1個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?! F" U- M) }6 b% j+ K
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
8 k' f0 y$ q2 }: Y1 [9 B9 atvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
* I9 m( B" _( m; Q- g# d2 n比利時原味鬆餅        
: d" n. u) n8 p  n0 i4 Ktvb now,tvbnow,bttvb8個
$ y9 n- t* Y. P- ?& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸熟搗碎的地瓜        
, o) q  h3 U6 ]# ~0 Dtvb now,tvbnow,bttvb400公克
5 c7 \: @5 T9 r. x白蘭地         5 x# F( I$ @$ _
25cc
9 s' I6 a6 a+ J& v6 ktvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油        
* t4 ]8 |% t2 I& \! j250公克
* G4 e) a: L0 m4 h) D# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩色巧克力米        
- V2 s9 [! m3 J1 l% i$ q少許
$ u* V( i) i7 w: x# @! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇  S% n. ?. O! Q
【做　法】
1 U6 y2 L' i, L9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。公仔箱論壇- u# T+ L5 I0 F% N! N- [
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
% {( C+ _0 O5 u4 H3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。2 ~( w( ~6 |7 K/ |4 g4 l
4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

# Q! ?& t3 U% y0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲石乳酪塔tvb now,tvbnow,bttvb2 t. \  h3 P  V' k, J2 C
【材　料】
& c5 u: e  F8 \$ ?6 f5.39.217.76原味塔皮         4 _9 W" t/ p5 y# A% f$ @
6吋1個tvb now,tvbnow,bttvb( B' F+ S* _+ j# w
內餡：
: X0 z0 c2 P0 N! J* htvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪        7 O8 l% [' G- b8 C9 K5 E. X
200公克
$ i7 f. y' {2 a5 m4 [* d5 xtvb now,tvbnow,bttvb蛋液        
$ s* K) F1 _; v120公克
, u+ u# B  E% L8 `% G: a細砂糖         ' f( X3 L0 @, p- J
50公克5.39.217.76& g) e9 F% B! W6 V9 p9 W. ?
巧克力         5 U" A8 S3 n) I9 q( X
適量
8 x8 b9 W" x. u        % x, n( H( o+ f, U+ T
【做　法】
. U7 h+ M8 }- ?- r! [8 a4 d1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
1 M- V1 C/ S3 O2 U$ Z5.39.217.762         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。tvb now,tvbnow,bttvb4 s. |( ~( w1 W$ e; ]8 ]5 Z$ G
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

1 ^# @3 Q- j) m- R9 j. [. b杏仁塔公仔箱論壇; D6 Q- D5 T! S" o
【材　料】
7 \2 c# R" s- C8 h* J8 ~原味塔皮        
7 M. T) Y: k; |; Y9 _' Y3 a+ o" D8吋1個
. o# |( {" @0 s" a1 c5.39.217.76杏仁餡：
2 d# j$ _  b5 ]. t; X; a1 ]/ [9 ]5.39.217.76杏仁粉       
& ~! B) |0 q6 R- V5.39.217.7675公克5.39.217.76/ g  P4 n& R+ G3 C7 V& m1 a
低筋麵粉        
- `& e9 {$ c, i+ L- Z. W5.39.217.7625公克, M! Y6 U6 j! m9 J+ n/ H
無鹽奶油         ; p+ d8 ~6 [7 B& ?# j. ]
100公克; n, X( _3 c0 e& R  k; V
砂糖        
, W) A6 Y2 s  y' X1 o100公克公仔箱論壇, }0 `. t* m  e% _5 |8 {1 |
蛋液         8 C% q2 T/ O# }/ C
100公克
% S% Q3 g$ ~2 `- Y  F, q4 H' H公仔箱論壇裝飾：
5 I5 g. G& H+ m4 [" m0 @+ g4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁片       
' L2 p* Z: C4 @' a: {1 P- Y5 b* u* e$ S適量' [+ j' g* d; |; r# w9 V+ x* b
        tvb now,tvbnow,bttvb4 B% v1 ?& o, K; @- F: j
【做　法】
( e7 P: K; b% |4 A7 B9 r' e1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。; f1 w/ H; n& V
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z, U3 N$ G9 W( h9 I9 K& ^# d
3         表面撒上杏仁片，入爐。tvb now,tvbnow,bttvb- }( a1 a8 `7 b% G
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

  H3 I" @: T- R% z1 H! e3 r0 @2 ^2 L公仔箱論壇松子塔
1 E, j7 X% |# Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 b) F1 Y" C# G: f# N( p
原味塔皮        
. d% k% \% _; V. V+ O( z6 Q5小個5.39.217.765 U. t' _) [1 e0 X$ j6 \0 t
內餡：5.39.217.76  z' q3 q/ s/ p) b1 c$ z! i6 I
奶油       
+ [0 w/ A9 d2 P' m7 ]公仔箱論壇50公克
( K' {* F# M2 `8 P& b$ b0 X: a5.39.217.76細砂糖         5.39.217.762 r% s5 x- c. g+ h2 M) J
50公克( \3 q' B  L) S3 X1 W& y- I7 O
蛋液         8 \+ l, a* ^0 c2 a. V
60公克
! k& a1 K+ y7 ]: S3 M杏仁粉         4 ]) D+ J; ^6 O" X
120公克公仔箱論壇$ X6 M7 x  k. A: D5 Z3 G7 d7 Y' e
蘭姆酒        
- o+ o) S' k7 P5.39.217.7615公克
  [0 ?5 `7 s) N; c; p松子        
. n; K( W: A% |' K( L8 @. l7 L9 M公仔箱論壇300公克
0 r; [6 H& S; Q: l5 |2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
) p8 b" }* i, ]1 Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" o4 h8 P$ Z" f3 W. S4 X! T$ R9 W
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
) I7 v  I4 _4 k7 E8 W& {% W/ E, B2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。tvb now,tvbnow,bttvb. O4 k  U# U+ d. i
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。