[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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3 H7 [$ ~' s0 `# C0 c' a* Z

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
# R! f- }8 n* w' O+ H: o" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ], j- O  l1 j( h" B, H
西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾
, x. h7 w3 N! f+ b9 b& a& O

; S7 S7 ]% `, N4 s; q1 r) |tvb now,tvbnow,bttvb

食譜大全
0 |3 A# O5 K( D5.39.217.763 j9 x% x5 E/ B0 n6 [  y+ F

, b2 {: X6 E3 i- @1 i* {3 b! G

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持... 公仔箱論壇  y' O6 R" p# O6 N
冷冻冻獻上!!!
  y7 o. b# K& z0 n公仔箱論壇

& C# m# O5 D: |6 n" |1 i% R5.39.217.76  
) g, P. q, B( A% W. a# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q) P9 Q5 t$ N' J
5.39.217.76: l) t  I8 o* Y/ {- W% i) J9 }
Le Pudding 布丁
& e- }. _8 M/ Z3 X# s; V' U& }) Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U, D% t! C( J) x6 G* }
公仔箱論壇! U* Q" L7 c; B) o' n0 v

  p5 {4 ^, \2 C9 X  V, o% r7 ztvb now,tvbnow,bttvb
: n! c2 Q* Z0 K1 U# L+ s, _. T) |! utvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76+ `* S2 a/ u  W& q, N
巧克力布丁
0 w( T( V3 ?7 Q% ?" ?/ g6 y  L6 L公仔箱論壇【材　料】
3 f/ L$ T! b  u吉利丁片         + h6 u( Q7 \0 W, R, W
10公克公仔箱論壇/ K, I& k! V9 T' x5 l; k
苦甜巧克力         公仔箱論壇2 A1 ^5 c( {) q  W6 I
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D4 }, j1 N9 y" O
鮮奶         
0 c3 J  i& n0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。800公克
  ]/ E# L& L6 R5.39.217.76細砂糖         
& _1 M, a, _1 S' a0 e50公克
& t1 \7 J' w  y+ V! k0 q' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         
7 u5 L0 _# C6 e& o. e/ f; F" T1 T5公克5 @5 o( X  p. _8 O; h$ E
卡魯哇酒         
9 J1 D- M& o8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
% B0 P1 ^- a/ V公仔箱論壇
: t2 C- Z0 t0 K9 }6 ?) j' `【做　法】5.39.217.76: N" B9 ~- F' w. T
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
$ B/ e% K% j7 f& L- j. [, O% g; z2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j2 x. j0 M2 H1 A
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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9 B! W( ?0 ~, F0 D4 R5 X1 W
覆盆子布丁
) Y. _5 f0 U, H8 T; y; J4 Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.764 X# S: X6 C: G6 o+ ~. I7 n
吉利丁片         3 ?2 X; Q1 h1 Y6 b; L; K
15公克
6 a9 N* B  E) P* z" I5.39.217.76動物性鮮奶油        
/ J* ~  E" m0 @# F2 E7 B. t100公克5.39.217.76! c0 R$ R/ L8 N$ t
鮮奶         5 Z) V( g# u0 S3 ]
350公克
6 h5 Y, Q' u% O8 ?+ p7 t$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
5 [6 [$ d5 v2 O6 `% W& z1 s9 @+ w5.39.217.76120公克5.39.217.76( w0 Q( b, }! U, b' e4 B: e
覆盆子庫力        
/ u! J9 @% m5 ~7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克5.39.217.764 Q) O# P! {; [) T9 `. I: \
       
( V' o( O$ m, _% D& ^7 B1 }5.39.217.76【做　法】
! q- C  M7 w9 n- O, ^tvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 B/ _5 A  X6 h
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
! b, o, Q* s+ C2 V, I3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
8 K2 _- F4 o$ Q8 F- F; A7 G1 Q公仔箱論壇. F: S% d, T! J* p: g
【備　註】, O, P9 B2 Z+ N9 @; h
覆盆子庫力的製作
/ _5 p, ?. j3 b! X7 j& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克  S( R9 k- d/ I7 g0 ~
作法：tvb now,tvbnow,bttvb- U7 `- A9 G9 b) j0 G9 J3 H
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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公仔箱論壇/ p% f. M. U' e. o4 H& c% z
咖啡布丁
( L8 S+ w0 t5 P5 g. ~【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: J# V0 ^7 R" r( A$ z  C* H
細砂糖         
8 J* e" @/ k7 Z0 U5.39.217.7661公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J; A5 r3 @6 t2 B
果凍粉         
. @8 V0 L; {- Q" i( ~+ C, Stvb now,tvbnow,bttvb16公克
* w% l6 |" a9 [6 C& ^. w% i/ P! n溫水         
2 e. K3 N0 J  c" U3 Z公仔箱論壇304公克2 e! H# [; s7 ]9 o' I( F
咖啡粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ g+ x- w) y- s( {& q7 d
10公克
: t( s* J% ?. v' [) f" m& G5 M5.39.217.76蛋黃         3 w7 T' V- B4 C
40公克
+ R6 [( Y! b) s6 \* i動物性鮮奶油         - d- \* t- J8 \4 t
202公克
: w+ g5 F: n  b# c卡魯哇酒         
* q' O, o2 q! Y8 \" d4 ^; z16公克
( U, I$ ^% Z: i1 z1 V' _, F1 x. G        
. y6 G: f1 j. z8 C) I( [公仔箱論壇【做　法】
$ G. N' x! j- z+ M  p8 s公仔箱論壇1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。; v# i( w) y: X1 u0 r. U& h
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
/ [' H1 Z3 w6 \, O0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
3 l8 Z3 n1 K4 ~5 M  n% \* t5.39.217.764         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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: I- @% \! X+ _* `
芝麻布丁5.39.217.76/ L1 F- n- \1 y1 B1 n, D
【材　料】
1 E. J* p& \  r  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片         ' ]" ~! G! k( d
21公克公仔箱論壇- b0 g; _% K: h/ O/ R
動物性鮮奶油        
* A& E9 y' a8 A8 i8 p6 W% \. P" M& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。235公克
5 z0 m+ |. ^& T/ R& d* f! `% z鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G) }& T  l7 g& R& B- j
586公克
2 \/ ]7 Z7 }* l& q$ [& z+ ~香草棒        
0 [; u/ f+ ^2 B. D# }5.39.217.761支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e2 Q; Q  a* F
細砂糖        
8 ]1 i$ {# x$ R3 x) ~% z* S6 i117公克
" Y  U1 y+ B" m公仔箱論壇芝麻粉        
' O. q* p( P* o- y! l/ H3 I公仔箱論壇141公克
+ r! @$ f0 s. Q) ~$ P, {4 W, F  h% v        tvb now,tvbnow,bttvb8 Y( T9 C2 e- O8 o+ [2 v  W
【做　法】
/ ^; q$ }; E0 E$ n4 U" u& e5.39.217.761         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
7 D5 Q, {# _% f2 j" a5.39.217.762         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
" \: l' `2 y6 O# t  Z3 p5.39.217.763         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb! c; T. P' u' z
檸檬布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y1 X; C2 P4 L$ v4 |
【材　料】
' a) F5 T( q) p1 p* Z# p6 I# s" g% ~" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果凍粉        
/ c9 u3 R6 x7 O! n15公克
$ ]! x& |7 \) E" q1 P0 i. O鮮奶         . E. h- x0 {" K# d) c
973公克
, T9 [9 R% U+ F: N' D公仔箱論壇細砂糖        
5 L2 K: R  Q$ R0 O' v0 p公仔箱論壇87公克* K, _6 @' d# Z: N/ A" b) F) m3 l+ P
檸檬汁        
, E% M* t- k' E( L29公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \1 r- F4 \' ?2 ^, e
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X0 B' G% y" Z# f# c9 U6 ~
【做　法】
# r, a$ x, f1 K- C( J3 L8 m5.39.217.761         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。公仔箱論壇/ v5 L+ G  ~; b2 U4 i( G( x
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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: v# ~$ y" s2 Y, m1 S$ r! u
乳酪布丁, C1 a7 Y2 k) U. a
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y* B. b% A1 T$ `2 i0 E8 P$ m- Y
吉利丁片        
9 {  D0 c: b& B( s; z. H10公克公仔箱論壇7 W2 m" \3 U! ]7 X
鮮奶         0 N# ?4 L0 b' c! @+ @
500公克9 m( y1 D  R. W" c7 Z
乳酪        
" p8 P/ R5 W+ Y" `# ^* l. C: a$ j公仔箱論壇250公克
& R2 b. F7 K- P公仔箱論壇細砂糖         $ n: D9 m" |, |2 L
100公克5.39.217.76, v; `( W( U( E+ g
檸檬汁        
* C3 @0 J& M3 K8 k3 I5.39.217.7640公克5.39.217.76& E; Z8 q# V- N" j
       
! M) Y" m1 D$ x/ c! z2 Q公仔箱論壇【做　法】
, |- m1 j) r4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
) _9 g# T: B+ q! J( ntvb now,tvbnow,bttvb2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。5.39.217.765 X* S, s; J9 A8 N
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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: u# R) t. l" R
抹茶布丁
8 p9 o9 v4 E2 V1 ]. k7 @+ u( ltvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
. o% O* H* @8 M0 }" i4 x! b吉利丁片         + l+ a1 N  J, y# N/ p
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m% C) C$ |9 D& S+ ]
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X2 L: |- @! a' ]5 ]
185公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N% @, k+ W& P. i4 a
鮮奶        
% X* p7 _' T/ ]( @5 A$ f" i1 ltvb now,tvbnow,bttvb637公克
' i, b9 j+ v  l  Z0 @- P, ]7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
. o0 i7 ~0 n2 t. o; G$ J5.39.217.7655公克
! M! E5 d/ d2 ~8 \  y8 K. e抹茶粉        
3 R2 O# U/ c: Y: ?公仔箱論壇13公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R: c6 l7 e1 e: ?$ `  O8 ]
冷開水        
2 ]6 c6 N# H6 H: Q4 Jtvb now,tvbnow,bttvb89公克5.39.217.76# _+ Y0 {# w" ~/ r6 x* C
       
0 @8 }! e* ]8 E; K! b; Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- z+ O# i& a! O# L7 H1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
; P1 h+ L8 G. t9 r4 A2 C公仔箱論壇2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
) ?( B( x( i3 W7 U* Q3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B8 w2 Z/ d- q- Q; C: r$ k
地瓜布丁
- O* S9 z0 z5 F" Y【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?! q6 D& k4 F% B' B
牛奶        
4 G/ {' o. _, C' K: @: Z/ Mtvb now,tvbnow,bttvb313公克
' u% I, y/ d; T8 z" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
! K# P8 z4 n3 {) G188公克5.39.217.764 I$ h/ Z8 y8 U" u# j$ Y
細砂糖         ; Y& M! p0 p) L) |" ]. ^
157公克tvb now,tvbnow,bttvb7 _) l, A8 T) f, X8 e- w
鹽         ( d) |6 J) P0 R$ h/ C* k, x
3公克
# ]( c$ U* W5 I. ^% w公仔箱論壇全蛋         4 b* z, D9 V, t# v6 z: j& l
250公克公仔箱論壇; O+ Z' d& A3 ?9 _% ?
蛋黃        
7 U; ~7 x; K3 n& A- l: F63公克
) z+ m7 h9 t0 U5 l& P% X) D! e9 E地瓜泥        
) A# Y6 r$ X1 L公仔箱論壇188公克5.39.217.76' J+ s1 _) F3 U3 b
       
) b  i0 d4 n+ ]3 \- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' z& C. h" X2 w. ?3 \3 v3 k
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。公仔箱論壇% K0 L5 {/ A' s1 n# {- N; D$ ]
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。公仔箱論壇+ g! M& q4 _/ W" {
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
: M; Z2 F+ j4 w* ktvb now,tvbnow,bttvb4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
9 f' h" i  T, t  H5         步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X& ?6 J+ ]/ r; [) ?9 d
1.將地瓜泥過篩。( o8 d1 i/ K/ W
2.加入牛奶一起攪拌均勻。
6 I$ Z- G5 R4 n9 E5.39.217.763.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
+ K7 k+ X+ ?% k3 K5 A: p5.39.217.764.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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南瓜布丁
" d7 Y* V" n+ p5.39.217.76【材　料】公仔箱論壇4 z0 Z" d1 r2 O# Q* p0 q. B3 u
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {* e; d0 o+ x5 d0 U9 i
296公克
. ^0 s( @/ c5 G# M2 K8 q" Z% K公仔箱論壇動物性鮮奶油        
% Q2 ?& a  M( T" l178公克+ L4 [, s: e% Z) J; M: e: g
細砂糖         ' f7 W$ N+ P. M2 [2 }+ ^
148公克
7 ^) t% E- M6 p+ X  v/ m# S鹽         tvb now,tvbnow,bttvb' W3 C" {/ i0 e' Y; h. ?$ v5 Q1 F
3公克公仔箱論壇# @4 g) o1 z. t: `$ M4 L' H
全蛋        
* i! S* |3 a* z/ y) V1 w! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。237公克/ e* g$ b' p! n+ u1 V
蛋黃        
/ ?/ ]8 G- s% E: J# H, b" B: {% j, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。59公克( m5 D: u, _3 c% I" C0 D' K* f$ t
南瓜泥        
/ _: @; t5 R' k  B4 S7 T+ F5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。178公克
# p$ |3 y" l/ ~. e2 U5.39.217.76碎冰         5.39.217.767 r; {6 v. @! \" j% |
少許5.39.217.766 C' X7 D% B. h0 L7 M7 x9 E
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z$ h* L' R) Q! q8 W7 W# D
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L: U, ^4 l' x" u  D6 D
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
" x3 p7 y" _) c# k3 V" S2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
% [. i2 t4 @. @9 l' u; Q5.39.217.763         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。" G3 F% s: l% \3 Z0 o3 z' N
4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

BeiDouChef

& [( x' d+ Y# k脆皮布丁
$ v( N( `2 H5 z0 D  A6 y; Z; [5.39.217.76【材　料】5.39.217.76- E" v2 k. ?& S
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X, K! y( @4 u
532公克% H+ p: `1 F0 S- x  N4 ?8 y
動物性鮮奶油         , I+ ]$ |0 w* _3 y9 t
133公克
6 }+ ?3 L# R4 [  o( S3 }' N細砂糖        
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鹽        
' ~* k7 W2 J7 N. }公仔箱論壇3公克
+ z8 [! b" N1 i全蛋         * |+ y% F5 L+ l6 j0 m
266公克公仔箱論壇+ R- T5 ]# r% a' v( f2 u8 o$ g' S
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X9 M2 Y/ D; Q
少許
* P' X; R4 f5 H: O+ z8 G  i7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         , p" d( E3 m$ L
少許tvb now,tvbnow,bttvb+ \5 w0 I: P8 x% j. ~2 V
        tvb now,tvbnow,bttvb+ t" q2 S1 g* _4 _4 _' ?
【做　法】公仔箱論壇. ~0 L! {2 X% w
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。/ s2 ~" |8 D+ v+ i1 z# o) ]
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
9 U% [! z# C, m( G5 @! ^3 N3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
6 W. z9 M0 f* T, x7 `0 n4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

8 H$ \, ]& j! H6 B6 z# B8 U4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶布丁
6 n, n* d, |+ p" a* l【材　料】1 F1 T$ Q' f9 \* U  t2 l
鮮奶         公仔箱論壇% Z( p8 m# ~% Q1 B
1350㏄5.39.217.767 ~) ^' `- J3 W
細砂糖         . ~! G7 B$ P5 \9 ^7 O, z
120公克
9 J4 _1 F. }0 o: h0 i& O5.39.217.76吉利丁片         公仔箱論壇. g  K" L3 t& i5 {
15公克
0 i- u% M0 z5 p; ^0 Y3 J5 \! H8 v4 q       
2 c- E* Y/ d# q9 s【做　法】公仔箱論壇$ D& Q5 f% s7 q0 w$ Z4 G) O: V
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
- m6 E$ s3 r, ztvb now,tvbnow,bttvb2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }* ^  h- P2 }) b! K- i
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

) g2 K  `8 {( _; m: ctvb now,tvbnow,bttvb雞蛋牛奶布丁
1 M- ?' |2 o8 i' M- a; y' Y5.39.217.76【材　料】
8 `( v7 ~* T4 r3 }- F+ {" ktvb now,tvbnow,bttvb果凍粉        
$ K, B% X+ `7 G1 J5.39.217.7635公克tvb now,tvbnow,bttvb* l& ?. ], G; F% Y" R. j. F
細砂糖        
7 t. M& ~) [7 S% f* t/ S公仔箱論壇53公克
" x# \2 I) B+ E! o3 [7 R動物性鮮奶油         : A2 n: P' V5 ^" e  ~( a4 x
178公克
" ]/ |8 N6 ~/ N# J4 q5 S2 Mtvb now,tvbnow,bttvb冷開水        
4 p' E& J' l( A7 l' b86㏄
7 E5 g  n0 `7 O9 G牛奶香精粉        
) _& q9 ^4 J% T/ O. T公仔箱論壇26公克
3 d+ W' E; ]- t+ W8 m奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N4 e; d! \- r3 ?5 k1 W/ i( V
53公克
/ k5 S7 ]+ x% r/ ^tvb now,tvbnow,bttvb水         3 n4 t1 A) K( O* H3 X# M
614㏄公仔箱論壇5 D5 `! f+ ?, j1 X( D$ y( {
蛋黃         1 D; s' s. n6 J, S9 Z
55公克& d% [4 b; z9 u
焦糖液         5 H; B, [2 u( R: x  F& a
適量
5 A' o2 J6 q' @. i        公仔箱論壇6 J6 k0 V6 b5 A
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 {9 g- ]* e. [( o- _) R
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
1 |( H  ?" ^4 E9 |, Y7 b4 I5.39.217.762         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。9 T; B6 A; q- D
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
1 }# U; A: c/ D1 B& }8 ~- qtvb now,tvbnow,bttvb4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。5.39.217.76/ D. }2 E+ |9 O
5         加入蛋黃於作法4的材料中。5.39.217.76. U1 H6 v% O, N2 r, F5 t; I0 S
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

' x1 H3 Q" U/ F6 i- j% }- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸烤焦糖布丁
; G0 K! D) ^: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
: X  ?6 j6 x% z+ s1 o* `& B+ d5.39.217.76牛奶        
% J. d; q7 v, T* y0 G5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。532公克
7 D, s  D+ w# c, _1 Y" c  Ytvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
# U2 C! j' w( ]5 H5 e9 ]" Y133公克2 q9 h, v) Q: W6 ^4 D4 _" n- S
細砂糖         ) z, e# i6 h. Z: S# z# J2 U
166公克
% u; p2 t- C: y4 P9 mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         2 y+ c" q+ W: g# I
3公克
6 [7 |) ]+ C1 _# z) u- S公仔箱論壇雞蛋        
5 |: S/ C9 E  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。266公克
1 P' O3 |7 Q" o6 ?- [5.39.217.76焦糖液         5.39.217.76. F( R8 u3 q, P7 i# H* T, @, f
適量
% r# y; Y" |4 T9 g+ s" @7 n/ G公仔箱論壇       
. u7 z9 M. y) p% {9 i$ w7 I" \+ F【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( ]! y, y# P- d8 i- q
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
. s, B* V# Q- V1 f8 l* o* R- c公仔箱論壇2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
) W; Z; t2 |' O* |- o1 |3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
$ Y, ~% n1 N) _! i4 g4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。1 Q& X5 G4 I; g- Q' i' p9 b6 F
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
! ?+ c+ W1 Z2 c8 S7 |, e& E' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。tvb now,tvbnow,bttvb. `& K% m$ m! ?. y) |7 C% X
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb1 B* N$ A  p; `1 X; b; z6 }
黑糖蜜汁淋芝麻布丁
- s7 ]2 o9 F! Y  S9 l1 e  I4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】  B0 ?: D; ?" W
A.牛奶        
9 V0 ^( t/ ~% G7 h5.39.217.76300㏄
- s" y9 p. ]. \7 x& K( |+ q. X1 i6 O　細砂糖        
' |! e% T! m( h1 P( `4 n. T公仔箱論壇30公克
% j: M9 @7 o. K( R$ u　鮮奶油         5.39.217.76& d6 h# ?' Q( H" C
150㏄
) S; o& y- ?: Y" l0 Q$ }tvb now,tvbnow,bttvbB.芝麻醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f7 \/ G4 G; d; J+ T
60公克
% W$ @/ V0 _% ?/ ~- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　吉利丁片         : d/ ^; D  R+ N( ?. ~. X  z( e
15公克  ^; p$ j9 \, o: _/ ~/ w
C.水         tvb now,tvbnow,bttvb2 g7 x0 L2 ^- Q, |7 E: L# z# k% R
35㏄公仔箱論壇  H- s) z. o( K  H- i( `/ U
　麥芽糖         5.39.217.76  {8 v0 I* h, I7 H0 d
20公克
( ~/ c6 J- W: L, z　黑糖         . [  P4 l$ t& l  c$ {  g
40公克6 H, J0 ^# @4 E4 m( @
D.蜂蜜         6 M+ i! ]; N# I* u
10公克
5 J. t% E; O2 @0 c8 r        8 w8 |' f/ Q/ o6 a- C- {) S
【做　法】
" z5 z& S! d7 S1 V  w" |- [7 stvb now,tvbnow,bttvb1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
9 U2 \' D1 u" s2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。5.39.217.76! i2 n6 r/ Y0 J; Z8 k
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
: E, H8 _9 d* e3 A  E2 ~tvb now,tvbnow,bttvb4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
4 A+ ^" V4 `- I! p% U! y! p5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

5 S  s, p9 }: }" Z1 a5 Ytvb now,tvbnow,bttvb紅酒布丁
0 c) B8 \4 g/ m% |& z) _【材　料】
- q) R4 ^1 H+ J6 b公仔箱論壇動物性鮮奶油        
( I, z. c9 h: f5 k9 }8 q4 O1 B. B5.39.217.76185公克5.39.217.76: \1 R1 n/ R- T  g' U: k
冷開水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J5 I) a6 c5 b
89公克tvb now,tvbnow,bttvb% y/ N: J1 t, O5 v" R2 X
鮮奶         * J* x9 y6 M3 r0 [
637公克5.39.217.767 @$ M% u! o1 A( }
細砂糖        
4 {0 V3 A: e9 ^, P7 C! A3 b( A55公克
$ s) o" F" L2 Q' e( W果凍粉        
" o: g5 r' n0 Dtvb now,tvbnow,bttvb15公克
) H. m4 d1 E+ J$ p5.39.217.76牛奶香精粉        
/ Q* y$ L4 L& i9 h公仔箱論壇27公克
  [8 V! S9 B2 B* l. \2 v! o, r# t6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         5.39.217.765 R! z3 [0 L4 C3 Y& O
57公克
: l- M! ?, ?! E" ^$ t  o; k公仔箱論壇紅酒        
" z4 C" A8 i2 U4 ]% |  l, ^9 `公仔箱論壇13公克
0 X4 G& p8 ?" C5.39.217.76玫瑰花茶         5.39.217.767 i! k7 U4 M8 O* J. |% g  ^* p
適量& {2 N% ~9 i: ?4 D' ]+ ]9 x
        5.39.217.76) Q6 ?& @% S" p4 e. R
【做　法】
0 t2 N# y+ z+ S, t( b+ F; \5.39.217.761         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
( c5 P+ m, T; F  W) v, v) i5.39.217.762         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。5.39.217.76& ?6 w$ d0 f, h+ C/ c3 E
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。' w/ h: O: L; d
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。