[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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% C, U+ I1 e; R5.39.217.76

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
" r7 Z2 \5 |9 B  w. s3 u7 U
4 G5 _, e# g( J/ K! k6 C& g. ftvb now,tvbnow,bttvb西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾
; C. E3 _- Z! o! [9 ~' j

8 a, ?$ D: N( F6 t9 k6 t4 U5.39.217.76

食譜大全+ ~0 b) w/ Q9 {+ f& u) h

& N- `, I% V& I/ j$ C- b! ~" G5.39.217.76

6 y/ \6 B, W& P

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持... 公仔箱論壇  w6 z. B7 O+ R( u6 s( |) M! m% T
冷冻冻獻上!!!
7 F! w, g: w& E0 c% }3 d2 m( Z& k5.39.217.76

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! I) x  n0 j0 H* N: m6 m# k2 ?7 L5.39.217.76
: R6 N) s" y. u/ J) JLe Pudding 布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J0 ~; J1 c7 Z! L4 z
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公仔箱論壇' x  C' ^% z6 C9 Y9 \: d

3 I5 {* q" x, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) [' z+ k5 N+ d% o+ _tvb now,tvbnow,bttvb
8 i# k; k0 O6 U2 F+ X' }5 [& Ltvb now,tvbnow,bttvb巧克力布丁
3 I$ {! x  e1 {8 b: A: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
8 W6 o2 B/ P% j1 x吉利丁片         
' B) v5 x7 X  |/ \公仔箱論壇10公克
. j2 J/ x* D7 r" Q. o苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z7 T: A' K1 o8 \0 m# }2 j& B
200公克
: j( n( a7 o  D3 @" s% l+ }鮮奶         
" {' h5 w# i9 X4 I' o" l" H800公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P" e" ^+ q' N% T
細砂糖         
: D) a; ~* a) Q6 `% o4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
  |/ S; M) z6 w% ~公仔箱論壇可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb  j& z$ v& K: `8 D5 p
5公克
( N* J' T6 B" K公仔箱論壇卡魯哇酒         tvb now,tvbnow,bttvb2 o" C3 @% T" k" v( b. z( r
50公克
" B% f( ^- `) R, M& V/ s  T- c公仔箱論壇8 c6 V1 H. v( I6 d: K4 }
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A2 @- {+ {1 L8 a+ T* z* I
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。7 a# i- ^7 t, G0 h9 b* U7 f" d! c
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。5.39.217.76- \* U/ j* r- z  j" r0 o! q
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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5.39.217.76' [1 Z4 ?' {* w
覆盆子布丁公仔箱論壇4 N5 w0 c! |8 m( t
【材　料】公仔箱論壇- n2 F. {2 M1 X1 V: l$ x% `
吉利丁片        
# |% o! ^5 q3 w# ]" {) N" @tvb now,tvbnow,bttvb15公克
/ C2 R2 o( f" w$ r4 t8 V' G5.39.217.76動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e1 G: k! q1 v) B. x
100公克0 k1 R6 Z2 v7 J+ m: v0 W- u' k
鮮奶         5.39.217.76- l5 J8 p0 W; [4 D3 u4 t
350公克
# b# `! X  R2 @. I, X8 Dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         " {1 o6 K5 x/ C6 L& X( f- j
120公克
4 h4 i8 z: S( E4 S0 ^* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。覆盆子庫力        
$ z! w  ~) d7 d- gtvb now,tvbnow,bttvb150公克# ^* P2 w3 G3 _& i# b
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y# k; I! c9 N  F1 W6 E2 d6 H/ r
【做　法】
. ]% M+ Q, u/ Q1 e  D1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
, ?' p5 n: k6 U; s8 H" ]) V公仔箱論壇2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
( a  k0 u/ U4 D" b1 \* t公仔箱論壇3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
; X* l' N+ T1 Z8 ?+ ^7 I# q+ I5 q5.39.217.76: S# l* I1 w/ P- t
【備　註】
* N  L2 n8 Q2 b覆盆子庫力的製作
' ^) Q& B. d5 D) w& s* F& U6 ?) W2 e5.39.217.76材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
! g  r  R( P5 I  R' _, j$ u公仔箱論壇作法：
; k( a4 L+ D. F0 Q2 s4 c5.39.217.76將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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5.39.217.76+ t# @9 b. i( R3 B
咖啡布丁
1 u# K7 d* E: K9 w6 U; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V6 Q+ q6 A8 ]% q& s
細砂糖         公仔箱論壇  x" ~# \; _: l- F) H
61公克9 D  D/ M  D! I; ?& `
果凍粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _- P4 s5 [. _& |! a
16公克
8 N6 @& G' a# o3 z! i+ btvb now,tvbnow,bttvb溫水         tvb now,tvbnow,bttvb$ p! m7 ~" R0 @% P; ^4 X
304公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x2 r3 f; ^0 [: q
咖啡粉         
8 e* ^* \  ?: v: ^7 l, M5.39.217.7610公克
* D3 G3 }) a  H# Q7 Otvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         % z# f7 @8 w) [  s+ w4 b5 o. e5 O
40公克
* X: E4 S) d* n5.39.217.76動物性鮮奶油         5.39.217.76- Z# W, K9 h" }" q+ i  i
202公克
) m8 U6 g* {! G" p* x+ L  w2 a- ytvb now,tvbnow,bttvb卡魯哇酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z) w3 @& O5 z7 L
16公克
$ l! W: p4 B( R5 E  t5.39.217.76        : n: r$ K/ X/ n% J
【做　法】
# V" K( B9 m/ x! o% r5 ]公仔箱論壇1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
8 y/ K+ ?4 K& t  [, z" w  t5.39.217.762         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
0 N' P1 |  \9 C$ [8 M8 }3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
+ ^& i8 P) O: g; v- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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. }! k) P4 K! K) \tvb now,tvbnow,bttvb芝麻布丁公仔箱論壇: |; h3 g0 T3 u/ Y9 }2 N
【材　料】
( v  N9 n; E6 n, t- j- B; V& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片        
6 x* r. l3 E8 b" t. F7 G% O0 [21公克
, o9 n2 ]$ @5 l9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
& y# v$ m# ]' B235公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f2 W1 N0 a/ v; y) |; \8 ~
鮮奶        
2 M' B( u' ^1 W) D8 M* i: {586公克
" P9 U4 R0 R! x7 M, p  p  _) O. \公仔箱論壇香草棒         : O% E0 L& O5 a, i) ~7 R
1支tvb now,tvbnow,bttvb: N, J% C6 }& J7 p9 g- c& \
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb1 `; l/ O( Z7 V# p1 u& V4 m
117公克
8 F" w+ F" V9 \2 ~/ ftvb now,tvbnow,bttvb芝麻粉         ( B6 C$ g' }0 H# t4 k
141公克tvb now,tvbnow,bttvb% A+ d/ x6 l# k' F3 A( \3 f% t8 I" D( T
       
4 E& o% `- [, F0 }5 _公仔箱論壇【做　法】
7 U2 X  K8 ?$ g) k: m  k# }$ j+ h- f1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
1 Z3 g+ ~  E& B) h- v; {) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
2 g; V6 L/ i, ytvb now,tvbnow,bttvb3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e- t0 |  h1 F9 p9 o1 `* n* S
檸檬布丁
* N* D" f% l' S' `7 x! H) K$ ?【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r) A3 L' M* D) R8 a5 ?
果凍粉        
, k/ A: l( m+ A, A1 u& @  s( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
! s: Z- F+ b$ m) i0 e7 \鮮奶        
* Q( j6 v3 u2 D公仔箱論壇973公克2 o' M0 J; O( f1 g) b( n. j
細砂糖         " z- u& G+ L; T  p6 r
87公克
+ P( g5 Q" |  Z8 s+ D公仔箱論壇檸檬汁         5.39.217.762 [3 a/ S2 [1 I8 R0 T
29公克
) w0 o/ h1 ]$ a% v# F4 m: ], ]tvb now,tvbnow,bttvb       
% s5 K, S: N  Z% s【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c7 k: B9 k# H9 k! z
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。1 C& d: u% P' n& D
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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公仔箱論壇! L& b  x! ]# g- e0 @5 h8 y& @$ P$ q. X
乳酪布丁
  d5 c% ^7 e6 j6 Y, s【材　料】2 N( n* u. T/ W& m
吉利丁片         5.39.217.76! h3 {7 r5 n# A8 V: @/ ~; f
10公克公仔箱論壇; N' s* g. d, W9 e, a: n
鮮奶        
8 [( ]- e; o! I3 {* s2 x+ w9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克5.39.217.76, B% _) E+ s6 ]
乳酪         5.39.217.762 f& b: O) k7 f# p, B% W* B
250公克2 w/ ]8 O  s7 z& ?
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb: t# _; u+ I% U* ^
100公克8 Z/ S6 z" D4 w: X7 ]2 M0 \: u5 }
檸檬汁         % P* r, \! {% I9 u& B- T! a; c
40公克
( ]5 M2 Z8 x2 L# A1 O5 v       
5 h4 z' w3 y, n( `- C# j; A. }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇9 w3 h' E6 }" K+ X2 m4 Q  x
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
3 r( t) |% T2 G1 m# P% T) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
7 @+ W3 u7 h, M+ ^. ]: R6 o5.39.217.763         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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! _; L7 p8 ]9 F+ G& g6 N2 W6 [公仔箱論壇抹茶布丁4 t. M1 O9 L  x# p
【材　料】
/ D4 w; S" d* g. A- w公仔箱論壇吉利丁片         4 {; J# m. K  `/ b2 b
15公克
9 t+ N5 e, P* v' V* T5 I/ d動物性鮮奶油        
! J! W1 R& o( `tvb now,tvbnow,bttvb185公克$ ^  K# G- e! `
鮮奶        
5 W4 s& h4 V4 K" h公仔箱論壇637公克) ]  @# y5 o* V
細砂糖        
* [6 n( {8 U: J- s' D- |5.39.217.7655公克
( q& R3 [; i5 M6 N抹茶粉        
6 ?( o) g9 d- I& W6 P, U13公克
. Q* n; j8 m5 x8 f; ~tvb now,tvbnow,bttvb冷開水        
3 k4 M3 t* i& y1 o9 z. R1 L6 b89公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J7 Q1 R" \, ?  k- R! t' _
       
& {1 o: e, S+ _0 o+ U! [# l7 r【做　法】% T8 p. G0 I! ^1 }1 h" e
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
+ E1 n/ _3 \/ W7 Q  W, }tvb now,tvbnow,bttvb2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。, s9 ^# y0 R4 [* s( D
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

BeiDouChef

( u/ M8 n' p: F; ~9 m6 y
地瓜布丁9 S, k% O* S! L" i
【材　料】
7 P" }- B) G6 z* m# _& Ztvb now,tvbnow,bttvb牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb6 ^: [) d+ H( j; V* U0 d* ]
313公克5.39.217.76) D; m& b1 h7 }& V1 M1 _' X' a1 Y
動物性鮮奶油         公仔箱論壇# x7 e2 w+ p; g& R; o1 X; P4 l
188公克
  M# Z1 A" A- B! U0 @: j細砂糖         9 M1 V3 A3 Q5 V2 Y  I
157公克# h- b5 ?* M: m" k' h/ K: S
鹽        
6 N. w7 D% M9 t! o8 U" \+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
9 O/ B- I8 W! S- }- O" Q6 A9 T7 S- R; I公仔箱論壇全蛋        
9 @1 U, O& o, V7 \- v公仔箱論壇250公克
- M9 b* ], m) X5 `) k公仔箱論壇蛋黃        
3 d" x6 M6 s& m% F63公克公仔箱論壇5 A7 m1 Z# [. c$ x' ?& x6 ?8 v
地瓜泥         2 i! n8 W2 y5 b/ s7 j  G
188公克/ P6 b& d, o8 `8 ~
        % e4 _& R- z3 n2 x2 k' C
【做　法】公仔箱論壇8 {6 n! ]+ H7 K
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。公仔箱論壇5 x& E1 E" `" l" R
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I0 z7 N9 _4 ]7 M% Z: d' ?
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。tvb now,tvbnow,bttvb; x( N+ y2 c# g- C3 V
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
! A+ Y9 D6 {8 P, O5.39.217.765         步驟：
. {! D+ {# ]) `5.39.217.761.將地瓜泥過篩。0 S6 V) i/ q% i- q1 A3 K8 A
2.加入牛奶一起攪拌均勻。( V5 K- F1 n/ ?/ s
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。tvb now,tvbnow,bttvb3 V, @% {: W; U7 i" ]( S  F
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

BeiDouChef

5.39.217.76( b. w- P9 h! a8 m  n4 p6 R
南瓜布丁
  ^4 f$ z. M# Y: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
  r# w4 C2 V# ?5 u3 O5.39.217.76牛奶         : M* b2 q$ A% n4 g/ t- v
296公克
7 _) a( ?7 \# [( p2 K5 W2 `動物性鮮奶油        
) F/ |" o0 G: q- o6 y- n$ ktvb now,tvbnow,bttvb178公克
. v/ E& I! ^% k" S2 g: Q' S$ I/ C' Ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
- m4 q& u& h6 P: }4 H4 q148公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F4 ]: @8 g% O1 D  b  i
鹽        
1 M/ U" X% ?/ M& f公仔箱論壇3公克公仔箱論壇% \% _6 B6 ?1 C
全蛋        
$ ?/ f& t6 Q4 c+ ~/ ]237公克
6 F* U: b$ h' W' I蛋黃        
; X" S0 ]3 C: W5.39.217.7659公克0 A3 U- v* b1 k0 b4 W1 y% m9 j
南瓜泥        
+ p9 o! G4 a) F. J( ?& v公仔箱論壇178公克( w$ M2 g& v1 W& n
碎冰         tvb now,tvbnow,bttvb' M0 }1 J; m; G9 \/ L4 ]
少許tvb now,tvbnow,bttvb/ Q" C* B/ A2 t' l- L& C
        公仔箱論壇6 d& y1 R; @4 c6 [. o( _$ c
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 p4 A, D+ F1 e  ?7 g+ }7 {$ V
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。公仔箱論壇% ]7 ^/ D  j4 J6 T& F
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
# j3 O/ M/ G, t: J6 W3 E3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。' D1 F  K6 B: W
4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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5 J* c, u. O' U1 a  f脆皮布丁( w" T+ ^+ w. H% {
【材　料】
# n3 j2 P" a0 u公仔箱論壇牛奶         0 K8 a" f+ d0 L7 A/ P# ~9 \
532公克
, E- _$ a$ S  z. j1 p動物性鮮奶油        
9 s; l# z  E( C( G+ @) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。133公克2 `6 W$ R2 e9 P2 w6 H3 \
細砂糖         5.39.217.76/ C4 Y0 k: R) J( o! x' s4 M/ M
166公克公仔箱論壇+ k# q: n+ {9 @
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb/ a5 D2 d8 {( W% y
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J0 |4 [# ~) k: ^3 }: _2 y
全蛋         5.39.217.76# M) Y! z# L! d* j- j  S# i) i
266公克
. {; F3 l" P6 m- K: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb) ]/ A* Y' b9 y8 G9 h
少許
( I; E* O) `/ ^, r2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
" t4 K4 E' Y  e少許9 R) H$ `( P- u. }* k: a+ e
        tvb now,tvbnow,bttvb9 s7 W3 G! {2 q0 P
【做　法】5.39.217.763 Z- m2 k9 q( A8 b+ c- U
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
$ S8 G& V, ^) I( d5.39.217.762         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
1 X! N- \8 M# h; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
! X# M! ~7 \: Z2 ?: ^. `* f% H( x& w4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

5.39.217.76; T# C, U8 D8 n* ?
鮮奶布丁
8 h$ [2 O7 a7 x; R3 f5.39.217.76【材　料】
) W+ J' n3 Z: G! `: j7 r$ s  c! B1 W2 K5.39.217.76鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \1 m- K* }/ u! ^9 S5 x& C' O
1350㏄
( Y& A2 W  a4 c, C- {' @tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         + O6 Q8 r, Y: ^+ D+ W7 ]3 p
120公克
6 B+ H' w; W. R公仔箱論壇吉利丁片         公仔箱論壇! n( ~, m! L  H  J# Y. @; F
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d+ @. ]6 C% Z/ }+ `
        9 i2 c0 z# L" e& u
【做　法】
5 |' G! w" v0 A1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。  ?1 m  J' S6 `& \$ U$ C
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t3 U; y9 U. z* a6 j: ?
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" S; M3 p3 @! V6 I
雞蛋牛奶布丁
( A9 A) k* Y& h3 K) s3 v$ b- P公仔箱論壇【材　料】
8 P( u" ^( y5 }1 ?- Z" l9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果凍粉        
9 C, F* i% {7 Y3 L) `, Z35公克
5 V( j0 i) n+ }5 A1 m5.39.217.76細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb+ p% E4 B7 h$ c5 }9 R+ T7 l
53公克
2 F& a! B/ L. P) [公仔箱論壇動物性鮮奶油        
9 w  Y# a' l* q8 M; Z9 O5 T( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。178公克
& V. x  v6 L# {, d9 U3 c. Etvb now,tvbnow,bttvb冷開水        
6 H- Q6 f0 `% C) {* Z, _  J5.39.217.7686㏄
, Z0 u5 E& i8 }5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶香精粉        
% |) j7 E! u5 B: k8 N4 E5.39.217.7626公克5.39.217.76: J4 V( z* V' i
奶粉         + u# d9 E. I! i9 f1 }/ S! T. K
53公克
+ s9 z' N' \2 `" M' N7 @& rtvb now,tvbnow,bttvb水        
' }# M/ y0 B; T7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。614㏄
5 k; e* V9 N! {$ b. ?% y3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         . T$ @5 v$ ^6 f; [% ]
55公克
) V9 ~/ M2 f5 p: r; ]9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖液        
$ g+ ~2 T1 v1 R! _- y8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
/ Z9 Y/ b0 G2 j        5.39.217.76# F0 }$ t0 [( ]/ T
【做　法】
& G. M" g1 L6 n3 R1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
% \6 t; H9 W, T0 Q! C% A2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。5.39.217.76; X/ l  X. S* a$ s
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
; w, J. Q4 X! O* Y7 _; H4 X! I0 a) @4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
, X1 i0 \. q* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         加入蛋黃於作法4的材料中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {& ?6 ?5 z' s, o3 G4 K) @
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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, T/ |; p/ C, p% I蒸烤焦糖布丁公仔箱論壇$ C6 T+ ]1 b# K( E
【材　料】
  a' U- n' l! s公仔箱論壇牛奶        
9 z: ?9 h' v, K4 b2 n/ F2 B532公克公仔箱論壇9 g: l- ^' Q/ O: F; u& L
動物性鮮奶油        
' i& G2 ~7 Z3 {! Q1 o  L+ `( a+ H" i133公克5 {$ k5 w- g- ]* I. q
細砂糖         5.39.217.76% i* o" k) a5 y  L" e8 U
166公克
6 v+ W8 S' T! ~* t, C$ s2 i" n) n鹽         tvb now,tvbnow,bttvb  |  Q, D$ S/ q8 Q2 X) X- o6 {
3公克0 n) g* Y. B0 R5 `7 B
雞蛋        
* |) U8 ]8 b7 L' O. C$ o& O  L266公克
" y7 H; o; Q# a& o( j$ r( @- G5.39.217.76焦糖液        
  d# G# V8 D; ^5 S8 z# A適量8 v8 ~% y- C$ y
       
, G' Z3 T9 M3 c【做　法】5.39.217.766 f6 K+ A( w- o; s3 H
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
: H4 M' A) K1 W8 _) `) s: u公仔箱論壇2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。( D6 z. R6 G- s. ]( L, w! @
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
% s2 n3 j9 p8 ~" u0 E4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。4 D1 M4 @6 ~, j0 |+ R9 Z
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
' w2 E9 x  i3 s. b$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
) Y2 v# x6 p* u4 s0 ~4 A7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

BeiDouChef

+ F* @+ ]9 O7 h! a8 v0 U8 a* {
黑糖蜜汁淋芝麻布丁
/ e1 v5 w8 I0 w+ M) {公仔箱論壇【材　料】
$ b" c3 A; A) T& ?, x% UA.牛奶         公仔箱論壇' O( Q! j, o, {! `5 X0 q
300㏄5.39.217.762 Q* V/ y; A0 N' I7 o
　細砂糖        
& ~$ j+ Y/ @! _& B- F30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ q( P- z) Y" R; C! w( ~3 w
　鮮奶油         0 J/ ]" F8 z/ n. j, J2 a
150㏄
1 g' T9 ?; V4 m  U5 @! u7 X7 Ftvb now,tvbnow,bttvbB.芝麻醬        
' O5 v" F& {& w, |5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
$ p) w4 O1 S$ _- ~# ?* i+ H) Utvb now,tvbnow,bttvb　吉利丁片         公仔箱論壇3 S' @0 M$ o( R4 }. M. f% p
15公克: d0 ^/ Q) w9 y( H: ~/ c# d9 f  a
C.水         公仔箱論壇' G1 M6 e1 y6 k: [  q2 c' r
35㏄
; j+ W8 b9 k! |  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　麥芽糖        
; L, c; z3 y9 Y+ ?! _20公克5.39.217.761 b" V5 Q* m7 `
　黑糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `; W/ R$ z4 M! W- c  H
40公克
+ ]! q8 }) z5 o8 c5.39.217.76D.蜂蜜        
, e$ [$ ?3 J4 _0 q; b+ ?10公克
( ]9 f4 `8 N; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.765 I) j' D9 p4 D
【做　法】5.39.217.76( E: H: L' x5 a9 @* v; j6 I
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。8 m8 P7 G7 K8 a# g7 X* M
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?6 I; F+ @$ t2 h4 x
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。5.39.217.76- T1 U" }* k3 D9 B* P1 F
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
6 r- Z+ u% r8 Q7 m! \- N1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

! k- P* \1 I2 W) N( F& P5.39.217.76紅酒布丁公仔箱論壇- h0 ^3 E1 ]+ i4 X
【材　料】
/ ?$ b& i7 @, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
+ o  I9 Q& k) Z. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。185公克
4 @2 \$ P4 f) k. mtvb now,tvbnow,bttvb冷開水         " ^7 E! i/ I4 n7 s
89公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [1 E, F3 H/ t: c9 ?! D
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y. B! R" n% `5 ?
637公克+ u. S3 E, `* v$ F5 e) m
細砂糖         2 A( U7 ?! t4 D) i, U. ~
55公克
( Z- M) J6 K7 {1 ^( e) _公仔箱論壇果凍粉        
) f: s, v6 g, w+ b5 }15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X' K' H. k6 E- D3 O- t& `
牛奶香精粉        
7 L# @' N- N/ U+ G+ a' M$ l9 xtvb now,tvbnow,bttvb27公克
3 p/ H" k4 S- r9 k! Q1 ~) s蛋黃        
% m+ q- j) G2 ^5.39.217.7657公克公仔箱論壇* e7 Q) d1 M$ X6 Q+ v! e+ B' F3 O
紅酒        
7 C1 G( l, n- O0 g8 L13公克公仔箱論壇/ W7 x$ D- w: J( [+ }
玫瑰花茶        
0 B$ }  O0 r, U! X公仔箱論壇適量" }9 Q* [% b: Z% r
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s# h* G4 V, F
【做　法】
( t  z$ o6 E4 P3 U公仔箱論壇1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
9 f3 H4 j% W8 r公仔箱論壇2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _. q2 [+ V8 {3 {3 f
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。5.39.217.765 F% q; [0 ^* U# g* p4 H
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。