[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit % J6 y( B& K& q3 B& ^1 t

0 t* T: F' ~, F+ s& }8 v: N9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾
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食譜大全
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1 W" r+ Z5 \& y7 W公仔箱論壇

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持... tvb now,tvbnow,bttvb; f$ b, `5 ]' J; ?: p6 F
冷冻冻獻上!!!
6 ]8 P( ?* H, C% V3 X5 J, z. U

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) Y/ B( V1 V/ O

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巧克力布丁8 E7 O6 y$ x1 s3 ^6 z
【材　料】
$ Y8 \8 N' G, D8 T) l- f3 |$ q9 s公仔箱論壇吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb! c5 T2 {  T/ a* h# H
10公克5.39.217.76% A; D* B: |2 w; ?6 q5 t
苦甜巧克力         
4 w* T  d8 g" {! r1 Q! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
+ _* W4 J, q* i9 Q, h. V& b5.39.217.76鮮奶         
& F' n; ]$ z2 s' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。800公克5.39.217.76, N. p; S+ f& S6 O, b
細砂糖         
) m( q! y" {+ o5 _7 i50公克5.39.217.76# t' W6 s% Y3 u
可可粉         & S; U( P, \; T
5公克公仔箱論壇- ]9 k7 ]4 j' h( Q: T+ t
卡魯哇酒         - p: e2 A! a6 `/ h
50公克
9 b: ^$ t  F6 c; X3 A1 s7 k
; I5 {8 G7 |2 B( ]* _3 m3 [2 m) n【做　法】
8 [* u2 W( w% K6 b; _9 Otvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。5.39.217.761 \& o0 {/ ^; X0 N
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' @6 t( s4 E& L( @, j
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb' k7 G! w0 \. @: M8 E
覆盆子布丁
* Q# {" V, G6 V8 ~0 K公仔箱論壇【材　料】
7 y1 _' ~* I  E7 |吉利丁片        
! i4 }5 G( _9 y* u) X15公克& J5 s: c& I& n+ g% K
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U) j  [) ^& n5 \+ L$ y
100公克
* M7 A# P* i# S+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         5.39.217.769 r: z& C4 b4 d2 g
350公克
$ z9 U% {3 p$ p6 q( T0 Rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
7 J% E5 ?: t. }% ?/ H9 K120公克5.39.217.76+ l2 \9 \* D0 r8 @& ]
覆盆子庫力        
, l' a8 Y% ?& z  p/ H' F5.39.217.76150公克; a) b: r1 i% Q! P2 \; C
       
- J" l8 Q+ H; Z6 x$ O5.39.217.76【做　法】
0 [- x: ]6 }  L1 [1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
. I- s1 _0 p3 a( q- G6 |; Wtvb now,tvbnow,bttvb2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
  ^4 s- ?2 x' O+ ~4 K$ b9 k3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
4 F) f& ~+ V! w$ Q  k5.39.217.76
, W- o$ s& U; Z: E6 L! x4 l5 U9 k5 m5.39.217.76【備　註】
& g& R  J  y6 Z4 T- H* R覆盆子庫力的製作
$ Y3 }6 |% V( _! P+ y( B- e' b4 m: n材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
3 m- f5 ^& A' {! u+ m5.39.217.76作法：5.39.217.76+ u9 A9 `& Y( _' A/ q' ?
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb0 p6 O# ?: S8 E/ V
咖啡布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]) @# W; Z& |$ i# k1 ~: Y
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 ]0 N. ?4 P3 l9 y/ k( B
細砂糖         5.39.217.764 h! N& i; G, h; H
61公克
6 h; F% b/ Q, z果凍粉         tvb now,tvbnow,bttvb" H, B$ a. J7 A5 G( W; V2 K
16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n' K) F3 U, h" |
溫水         
" r6 w# Q- a) `7 ?: T304公克
0 q6 K4 _8 J5 p; C+ @) `- V# {, f5.39.217.76咖啡粉         
% {& L) w9 u8 q5 l公仔箱論壇10公克
6 z' P3 V3 P. @% G5 w& m' K蛋黃         公仔箱論壇' ]% c, x4 G, h; m
40公克& T. ?6 Y9 Q! I6 Z. x, Z
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r( T) n- s/ ]4 d( R4 E# l/ E. u
202公克- C+ Z- F, A8 t8 Q3 {
卡魯哇酒         
6 W$ |8 u2 m- J. n7 M+ b5.39.217.7616公克
; R! N0 J) G2 i7 |/ Z$ O3 e' G0 `        / }# j0 y- ^! I/ H3 x/ [
【做　法】
. `. r- N' P* |9 D" ?  x+ ^2 q公仔箱論壇1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ o- N' R, T% m# j/ ~
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
% y: ]! U* r4 B& x6 S2 j3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
" K; p, W3 a8 ^4 H9 Utvb now,tvbnow,bttvb4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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公仔箱論壇3 n& T6 a. [( S/ ?* ~6 Q  f
芝麻布丁
. I6 s6 W5 H/ S4 q- s# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
, K2 K8 s% P3 v, I& m吉利丁片         4 [/ ?9 b1 i6 X; E" C
21公克
; |) G# L0 f2 p( S& }動物性鮮奶油        
- j6 V3 }9 t5 I  G235公克公仔箱論壇  E% y+ r$ R. @' Q+ G
鮮奶        
, m$ b8 M" ~% J( @/ h6 i5 A, B586公克5.39.217.76) V; f* O6 N4 x1 L
香草棒         tvb now,tvbnow,bttvb' M# p* V3 l  u/ ^- Q
1支5.39.217.76. j" B8 [2 H. i& U; f7 d, N6 e1 q
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb& `4 y. P. b$ d" Q4 I8 P
117公克tvb now,tvbnow,bttvb; j* L+ R+ x4 e) e+ E
芝麻粉         5.39.217.76' q- F6 T$ b$ F7 C
141公克公仔箱論壇: b8 M" n' }* q7 B& t  X
        5.39.217.76, u7 ^2 O6 X* I. M
【做　法】. U8 e) p+ n4 I5 B& E5 k; Z
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。. P- z" H3 _9 A! E& N! }5 D) {, K
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。公仔箱論壇  s( R' G) r0 w* A/ p$ n( a
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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1 G9 C9 F' L0 V% ^  L- z( o, `5.39.217.76檸檬布丁
. o5 K# `  C( [% U) h! O公仔箱論壇【材　料】
/ `' N; o& J, Q- ~1 jtvb now,tvbnow,bttvb果凍粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A2 U+ |4 D, P( _0 a6 p1 A
15公克
9 S) D# x9 q2 R鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb. M+ ?2 e5 P% B5 ~/ S% d6 B- n2 A& p, f
973公克
1 [# \' o1 m# E+ W; Y細砂糖         9 w( L& K3 b; E9 q
87公克
) H) t9 c5 p. V: @  R! ztvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁        
8 q# S# T# N) B$ a  ?5.39.217.7629公克
* F! j/ d1 z, D9 n3 _3 n4 U0 Ytvb now,tvbnow,bttvb       
& Z* p- Q/ `% N4 n6 u公仔箱論壇【做　法】
- S$ l' G) R7 {5 p公仔箱論壇1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M3 N* x, b$ V: ]5 H8 z' ?( Q7 Z/ P
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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) B! d9 u; P3 U- Z
乳酪布丁
$ P7 w; J  k1 [4 M# R【材　料】
4 C7 I4 I- l" z4 N公仔箱論壇吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c" i6 i% m( ]; v
10公克tvb now,tvbnow,bttvb9 O- T- g9 a8 I/ G' M
鮮奶        
( I3 m! l9 h: o) o* j9 e4 M5 ?500公克5 j% j/ y! U( T' D
乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb9 B5 B) G0 G( m$ i7 {
250公克公仔箱論壇0 \" v7 g7 x" O5 n
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb. h4 P6 l) s; x+ ~- G
100公克
$ M. \0 \  E' m- N檸檬汁         $ n+ K( M. z. I4 K  R
40公克
4 S, i! n( g+ n: ~! Y" c        5.39.217.76$ x5 N* ~4 o; J+ ^$ n: W- \
【做　法】公仔箱論壇, I- ?  O+ g" M( l& w' Y' ]
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 y! K0 ?5 r( `$ P- L- D
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。  Y) ^1 i3 N" b* |  K8 H
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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抹茶布丁3 J( O/ S& F+ q0 C% N- I. O4 Q, l- g
【材　料】5.39.217.76- C, R% ]& |  K% h0 j0 B9 P+ j
吉利丁片         公仔箱論壇# M9 C9 s6 [- g+ S' D
15公克5.39.217.767 d* V' M3 z& @
動物性鮮奶油        
  }! S; [: V! Z# q185公克公仔箱論壇' P3 G6 d) L. Z4 z% K9 X5 ?5 p7 }
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F, O- F, W7 b1 f
637公克
6 I7 Q# h! j- p3 G+ A8 {4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
, ?" m! N) v) [6 g( c' dtvb now,tvbnow,bttvb55公克
- b, V. H5 L( W$ K抹茶粉         2 ]* G, a, X& J! S! t
13公克# ^. D* M& q/ ~8 ~2 U2 K
冷開水        
- h0 y' C5 ?$ L9 Ktvb now,tvbnow,bttvb89公克
) x7 D6 P" l. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
6 j9 L9 n0 j7 l. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 l4 d0 k% a" a( E3 m0 e' c
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s7 f+ c2 ?) }; l1 y
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。0 `* C7 m; s& T" s  _; f) a# B4 F6 [9 F
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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3 v/ N* X! t6 d# R7 e4 P地瓜布丁
8 v& D" D. L. |, [% v【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ w& X1 V  h2 N* _0 ~" z: W% U# c
牛奶         公仔箱論壇/ F+ u+ j( g. D" k
313公克
% @7 E6 h2 V9 g, a動物性鮮奶油        
* g  N$ _5 {6 J, d188公克8 F& c, D& I6 M& g) i! j
細砂糖        
! x# p8 w4 K8 X2 ^# n5.39.217.76157公克
; {1 H$ _, b7 X! u9 U4 ?5 q鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y1 T: a- y. _9 p% d
3公克4 W9 L! X. v% Q2 A8 y1 V- ~0 G
全蛋         ' D* o0 Q" y' w
250公克
  Q. z7 ?6 q( x+ @2 k0 L' |蛋黃        
6 ^* Z& |5 o5 x0 e公仔箱論壇63公克
9 l5 ^9 P% N1 v' j" D8 E( e7 A5 m$ _5.39.217.76地瓜泥        
# t6 x2 {+ A2 H1 n188公克
& v1 [- ]) x0 S3 l& {        * Q9 y" G9 Q) {% a4 k: k
【做　法】  N% n, i$ L/ r: C
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
% e! }/ i2 n3 n2 {' ]8 I- ]tvb now,tvbnow,bttvb2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。& x4 h' H( R. W- A$ j) B0 D$ }1 n
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
7 ?, T& l0 ?$ c' z3 P; I8 h0 u  r公仔箱論壇4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb5 o% g) d9 `1 b& L
5         步驟：
: S; T: u; w. h  i) U+ l% Htvb now,tvbnow,bttvb1.將地瓜泥過篩。5.39.217.76$ j) z' w" e' O
2.加入牛奶一起攪拌均勻。* s( e' u- T. x# N# F
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
# `% u8 h9 I7 |: xtvb now,tvbnow,bttvb4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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南瓜布丁
, y4 d% @0 k; {$ M【材　料】
! {4 B1 X6 S! Z1 B' D. x牛奶        
% r8 K0 Q! C7 i; n- E* J2 t296公克5.39.217.76  c0 @$ \+ |. Y. X* \) @
動物性鮮奶油        
4 j. j0 L- U6 s4 U* M" B5.39.217.76178公克公仔箱論壇9 @, y) J% [- _
細砂糖        
7 r$ A9 ~. i( u4 Y( M- g! P148公克
' o0 h3 w! D$ s( F( Q4 W, B9 c鹽        
& \6 ?4 m$ }- z( N, i6 [( A0 I3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @5 @! l8 W3 F4 o5 [
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb' C" m# d4 a# F* @! Q7 \
237公克公仔箱論壇9 Y* I. _2 R0 q: P0 s2 |* ^
蛋黃        
4 V. u4 C  J7 g8 {- a  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。59公克
' s1 L# P/ Z; w1 P1 ~6 s公仔箱論壇南瓜泥         2 Y3 r' J$ Q8 }; W
178公克
1 D' E; r8 x8 ptvb now,tvbnow,bttvb碎冰         5.39.217.76; _* v; }1 G0 t  \1 X$ d7 H
少許tvb now,tvbnow,bttvb5 k! n3 Y* i. i+ {
        / O8 _9 P8 B% O5 `6 N& h. f. E4 z8 ?5 N% ^
【做　法】
' A+ M4 h5 M' ?6 dtvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。0 |4 a" k# {& }9 A
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
" a# _/ X" y6 o! O5 N3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。4 _; R. t7 u8 T$ f' {$ B" n! o8 w
4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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5.39.217.76! p. f6 F* r. K/ [0 j# n
脆皮布丁tvb now,tvbnow,bttvb$ }) c6 U2 E1 v* C$ y
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& T! D: c0 o2 Z' q6 K2 e
牛奶         5.39.217.76- |0 _5 ?- n' l0 ~. O9 F
532公克
* f# l. N. }8 F* F; _- |7 O4 H公仔箱論壇動物性鮮奶油        
, I: M4 @! c  [8 g+ i0 f133公克
0 T7 i+ V+ u+ R3 {! z' Q( k; G& C. H5.39.217.76細砂糖        
- R! y5 w. A& n! I" L5.39.217.76166公克
3 t- ?9 r2 d2 @- R鹽         # v; s8 J4 y" w0 Y9 A" P
3公克' ]4 C' I) X! E2 m* T( M" n
全蛋         6 D" ^4 _: T" ~
266公克5.39.217.76  m1 a: h+ l8 Y4 ~! A5 [
細砂糖        
: h( @2 z- L0 _) }$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許5.39.217.767 V3 B# P% |' X  W% a
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 H. s4 X: l3 C. D
少許
9 Q$ i) `/ g$ S  n7 n" }0 E; O5.39.217.76       
, `" |. [: }; Z0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 D* V; q$ G! u. j, {' L4 ^3 ?+ e1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。" ?* z  O1 o; d) o- j
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。公仔箱論壇! i" e/ x% |9 G4 u
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
2 V: ~/ u  y* e9 _2 x6 y, `' l1 |tvb now,tvbnow,bttvb4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

8 i  G1 o. @3 P2 t2 H4 i! N
鮮奶布丁% q, W* W% s) u" s; J* A
【材　料】- k& s: N# X) b! J; s% c
鮮奶        
3 b$ U8 ]6 w. G- g$ ]1350㏄tvb now,tvbnow,bttvb* ?& D. A) j! w% s5 \
細砂糖        
$ Q1 [- v& j! i! G( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克公仔箱論壇9 `' ]* H& \% X
吉利丁片        
+ ~' z3 D* x5 C1 j1 W15公克
$ R2 F. R5 w. c' s) P        3 L3 ?1 H& Z8 F3 a9 {
【做　法】
6 y% D' b3 X; F% y- ?1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。& i; }# R/ Z( k0 N( J! ?+ O
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e% @1 c1 i8 t
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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* ^! V9 J% D. m. {" J# x雞蛋牛奶布丁
/ p) ]1 A, v8 O- l& }tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R0 I; @+ o6 ?7 P& Z3 L9 O, ^8 Z/ I
果凍粉         ! o7 X. Q) V* @6 X0 s9 d
35公克
) o3 I, {3 R( W$ h' ?1 G" J細砂糖        
1 |# a8 g  z  R" B5 N1 U4 L0 v- {5.39.217.7653公克
+ G/ R7 _* R! ^) I5.39.217.76動物性鮮奶油        
2 ?6 H0 F, K& V$ [& |! @1 D5.39.217.76178公克
6 t  b* C' E- Y  d. d' D冷開水         tvb now,tvbnow,bttvb7 k4 }. c, v" D; U
86㏄
+ x3 ?% J$ d8 t& D; j" @8 Y7 Itvb now,tvbnow,bttvb牛奶香精粉         5.39.217.765 Q$ Y6 m0 P& T- t' H
26公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y2 V& @9 A6 g7 w3 ~0 |. W
奶粉         1 t5 Q0 y1 D8 B! P8 \$ S
53公克
6 @* ]+ z1 o& H6 f水         5.39.217.767 t( F8 }8 W- a0 t8 [
614㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B" f* p' g4 k; u/ O1 [( c
蛋黃        
- Y/ s2 U7 v+ w! a, n9 f3 g公仔箱論壇55公克
0 L3 ]6 {1 r/ G# h) w. s1 F( o5.39.217.76焦糖液        
+ N* G( G2 N: D# G. p; B- V6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
1 B/ a9 q) [5 r' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.760 A3 g8 ]: ^- c
【做　法】0 \0 A" m/ q  ]% X4 ^) q
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
( J" u' H% K' D+ ~6 i- A! w2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ N) M2 K* J# \; x4 E
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。5.39.217.764 W. ~' _# M3 O# d. s8 K1 g- C
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
0 t$ c+ K8 ?! y0 A5         加入蛋黃於作法4的材料中。公仔箱論壇2 N1 P  N- i$ [. v5 H* h4 ~
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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1 `( @3 m" i  z
蒸烤焦糖布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^; _  C/ U) [$ L6 M7 Q
【材　料】5.39.217.76! e/ i3 c+ E9 E  v" ?1 c
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x8 O$ {# Y% [
532公克
( r) [' Y- u4 E. }9 L公仔箱論壇動物性鮮奶油        
# a# O7 W1 P' Y) W6 v; G* u133公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x  i  ~4 R5 O2 W  t
細砂糖         5.39.217.76, i- }% \+ K! J- m" ]
166公克: ]" k" J) r4 i+ @$ z- F/ j! {
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N; \; S/ P% @- T+ U
3公克
/ x' r0 @. \4 A公仔箱論壇雞蛋         9 S' _6 q5 i1 o# `$ h; w
266公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R8 v% m5 w! h3 ?& A" X7 N/ |
焦糖液         / ]$ E/ q* J$ Z8 m8 l
適量公仔箱論壇( I9 a1 Q) F" c
       
9 {6 O$ V% x( I7 G; R; n公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P; y. O) \8 I
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
. S# D; {( u& K4 s6 R9 W5.39.217.762         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
8 ?+ J8 \4 X: l5.39.217.763         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |2 y) T( }/ V' {8 D- r* T% k; U
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。0 m# m1 f7 t5 X5 S! n7 o0 R( N" v  S
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
4 P- B. j  L. F' J5 E" n- Y3 _% F% M6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
# K9 L; F9 Y  }) N" W6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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( m( f9 F" q/ m& M
黑糖蜜汁淋芝麻布丁5.39.217.769 Z/ P/ W( G( J& u: c* d1 C
【材　料】
( n2 Q0 D1 ]# K" X* ~( S! Q5 }/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛奶         5.39.217.76. e" l" \# ~1 \/ z- x
300㏄
4 V+ T% ^3 s* P8 G% d　細砂糖         3 U$ \$ n% h3 b
30公克
3 K, X" a- V9 D　鮮奶油         5.39.217.76" D( v5 |. h7 [! j
150㏄tvb now,tvbnow,bttvb  P9 c. s; P/ T8 T! i# w& C
B.芝麻醬         tvb now,tvbnow,bttvb6 k/ f+ J7 v5 v  u; K, [
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p: J) _  q7 l" e" I/ ~
　吉利丁片         5.39.217.764 r7 u1 k; t. M) C0 A! o
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]4 ^. `3 y5 m% a9 |, |3 M/ n
C.水        
' r" V# S* E" A# d; a* E6 ]公仔箱論壇35㏄5.39.217.761 K. B$ J8 S3 L( }$ w5 W
　麥芽糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a& f1 E( p+ ^7 `
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z& V3 T7 O- `# o" i
　黑糖         ) {9 ]0 a4 X$ Q7 `
40公克; K) U, _( i$ l
D.蜂蜜        
$ |4 p8 M7 \" |$ E; L+ s2 O) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克5.39.217.768 f( A6 y; W$ {6 O
        5.39.217.763 u9 h- z3 U; H' t; ^
【做　法】
/ u6 Q  d$ A- N7 \) P) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
7 [; e8 A5 V3 w3 z7 m% |9 F2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。5.39.217.766 Z- Y2 M5 J) ?8 Z
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
# J& E0 j  \; O4 j' F5.39.217.764         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
, s8 d* b2 k- c: M5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

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' ?, F- S  _; B7 h! r紅酒布丁
- f7 o7 I5 m9 P" Q2 \【材　料】# z$ K8 g9 `/ D4 k: [, J
動物性鮮奶油        
+ r& Y& Y$ M& Z* t4 [185公克
- `! O+ X$ G8 W- Jtvb now,tvbnow,bttvb冷開水        
- `) K2 Y5 }, y$ U4 O0 F0 u. y" A89公克
: _+ Y/ q3 @# f3 Y( d# k5.39.217.76鮮奶        
. ]6 \3 C8 O$ `$ E5.39.217.76637公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G( F. x- Z* m8 a
細砂糖        
" ^7 }% h  ~& v  [3 w& N/ C& Z公仔箱論壇55公克
# e' w3 i0 P! {- s8 _果凍粉         ) C3 Z, x( J# o* {" l  }" C' s
15公克
. p! M8 u- M2 v. _4 p+ B! G牛奶香精粉        
. A% G1 {- S$ k+ ~! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。27公克/ m9 e. R9 T3 y' ?0 [  D4 R
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G+ n& W# m) I* }. p
57公克5.39.217.765 N7 F# w" j5 N  _( O' }8 r
紅酒         tvb now,tvbnow,bttvb1 v8 I7 x/ d. Z2 e/ @- a, u. V
13公克
8 u( O/ i. @( M! u3 J$ R9 D+ t; F玫瑰花茶        
, a: M- {* h4 c: K. \5.39.217.76適量
9 N: h5 W4 O7 i: i公仔箱論壇          ^4 o; u5 p. e% Q5 V, T0 G: o
【做　法】
# o& S8 ^4 K9 ?5 s1 W, A. g/ z5.39.217.761         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }; K3 X6 N- p, ^
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
( X1 C; \2 W0 ^& O$ `公仔箱論壇3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 G+ a* g9 L9 `9 B
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。