[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s  @. U9 r7 C: \# d4 J) a& A1 c
' J' Q2 U9 F  r2 \- A/ U$ J
西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾
$ P7 \3 H6 t' b2 v% X  E' n5.39.217.76

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食譜大全
0 r/ M0 t- b9 n- ]tvb now,tvbnow,bttvb, \' Z; e$ y4 _% P$ L

% h8 N& b: u3 V# |+ qtvb now,tvbnow,bttvb

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
# ~$ K7 j( G. ]% C8 dtvb now,tvbnow,bttvb冷冻冻獻上!!!
2 g- X. g* [+ B) D* T

tvb now,tvbnow,bttvb9 P0 Y9 W% O; M8 V. X
  
2 a9 y. K# e! y/ |" P2 s3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s1 v4 N+ p! X! d

% P* @2 {% z' S# P" H5 K5.39.217.76Le Pudding 布丁
: T# Y- L( q( P/ Y  w  y. B公仔箱論壇
1 m7 E8 F. e8 `& |6 v+ Q; Q$ ^- I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% c1 D4 ?, g. @& n6 q& S

4 N: c( M1 u, F  I4 w5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb1 F7 D; g- @1 |0 l( }, J$ o$ p
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巧克力布丁
1 e. i% c2 k, k1 h  K/ b7 V5.39.217.76【材　料】/ M; b4 ]" u8 H" W1 Z' x) J7 L
吉利丁片         
, ^3 @6 z! @9 B; h. h( {, [10公克
4 J1 @. j. {1 d& n3 e* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力         
( l5 O' M; W% b6 J) n公仔箱論壇200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _& [7 W) I/ V. t; u* Q2 _" D0 R* j* I
鮮奶         / l7 ]. }% E3 h3 A
800公克& K# ^* P+ p1 b1 l3 f( D: u, `2 \
細砂糖         
& B7 t* ]/ N7 W1 o5 X3 P公仔箱論壇50公克公仔箱論壇8 \) Y: L; ~( Y
可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb' t+ q! r, T1 h1 |; w# w
5公克
$ t: ]- W4 t* G; [1 j" t  F# etvb now,tvbnow,bttvb卡魯哇酒         2 h5 ?( T# Y1 t$ ?
50公克
; H5 V# M+ e7 l公仔箱論壇公仔箱論壇# F; `5 G9 E; J2 @
【做　法】
0 X( Y% ?) Z2 V9 M1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
/ Q% g% a' ]( L2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
$ o* C: O2 v2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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" ~0 [9 Q# t1 _公仔箱論壇覆盆子布丁
+ i& \4 M! u, {& R, ~5.39.217.76【材　料】5.39.217.76/ o2 N% K4 o* N( G8 q9 G* F
吉利丁片         8 `" Z" x4 x- q) @; ]' E
15公克
& ^" u: y) p3 o$ e; D7 T: X5.39.217.76動物性鮮奶油        
9 H, V) ^1 |* {& }$ N6 W公仔箱論壇100公克
5 ^" e4 U% n& C0 ^9 Y公仔箱論壇鮮奶        
, {" n% `. I" j. P% I1 Dtvb now,tvbnow,bttvb350公克
; W( H* }0 N5 B/ E& D細砂糖        
  u# @8 ^# b4 W5 \$ o120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z, z0 ^1 Q: O! R
覆盆子庫力         tvb now,tvbnow,bttvb4 N. r" U, W* v
150公克公仔箱論壇/ j! Q1 M' X0 ^0 r  P
       
9 j8 W9 [- h( a1 c( }3 [5.39.217.76【做　法】
* y  J: r5 u- ?& e公仔箱論壇1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C) }6 a  `4 p; D/ r
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
3 J9 k+ K4 S1 [& ftvb now,tvbnow,bttvb3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。1 Y8 t9 P1 h" [3 @! Z( O0 ^# c
公仔箱論壇' v9 U9 m* r; v0 S& k
【備　註】
% O7 V0 b( @$ `% R, e, |% l覆盆子庫力的製作9 Z: O/ n3 T5 }1 v( q
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克tvb now,tvbnow,bttvb: b% M& E2 E. Q: f- q6 a
作法：
$ t3 Z9 }" t1 i# A/ O將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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8 x& o% G& R; E2 O* x+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡布丁) A( x5 A# L# Q; A  L* a6 T+ N  b
【材　料】
& B- b9 H2 E3 R" C5.39.217.76細砂糖         5.39.217.761 L$ T: V6 @8 F: g3 q
61公克
3 U8 S) `. K) I8 p7 A# \- B$ atvb now,tvbnow,bttvb果凍粉         公仔箱論壇: z2 r" f, E" Z; f0 o* F6 [
16公克
! K8 q. K' x9 b( C# u7 ?8 o: f% R公仔箱論壇溫水         : O8 Y7 U6 P! m- }
304公克公仔箱論壇6 l. _/ D5 J- S/ z# w7 s# l7 \8 o
咖啡粉         
7 i3 c% @' L+ V; O2 mtvb now,tvbnow,bttvb10公克
' @$ }0 q# H, x蛋黃         
8 j- G2 z. K6 d. A% L) [4 y40公克
  w: L# k. g+ s; i9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         
( G, a4 x0 }% Y! @202公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q+ x# H- J0 J
卡魯哇酒         ( g3 }1 {1 P( n' Y  j
16公克tvb now,tvbnow,bttvb2 G/ w8 f0 N& Y5 U4 W/ h3 z
        
) R' I2 w) S1 s: u1 L9 qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" V0 p* P; M7 j0 |5 W5.39.217.761         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
4 K- k* N+ j$ ?0 m2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。公仔箱論壇' n6 M! T6 Q4 h1 f0 [
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
7 ~- M  L+ x# a" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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  s" e- Y* w5 V' U8 d. S# H: s6 `芝麻布丁
* k, D2 ?0 r8 T; [3 ~' h【材　料】
# T! O' [7 T5 v+ y! B# e& k! |* W3 x公仔箱論壇吉利丁片        
5 h, S5 o2 d+ X' `/ p- ^( [% x5.39.217.7621公克公仔箱論壇% D, N7 z- I4 A9 S1 l; ?/ E
動物性鮮奶油        
1 B; b( u! |' P/ x) z8 m" ^! S# jtvb now,tvbnow,bttvb235公克5.39.217.76" G* W7 B* h- u9 H; n8 {
鮮奶        
# Y+ I8 N; d) ]) i# L: f5 \5.39.217.76586公克
8 O$ b6 F% W( E$ P! t+ _公仔箱論壇香草棒        
' [5 |: K3 o5 G( ]: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?1 Q  S, P0 ]' O8 [
細砂糖         公仔箱論壇& l- E- F( p8 l! H- ~0 ?8 E
117公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z4 n: ^- r4 R% R* Q8 s% N  X
芝麻粉        
/ K* v+ U" Q5 U4 `. C+ s141公克
/ N6 G" c4 I5 c' f0 \( F. c+ N5.39.217.76        ' |# Z( C; Z  X  i/ O2 y. n
【做　法】5.39.217.768 J4 z4 Y5 z/ K5 N0 Y
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
& M* T, }9 U  s- Q( ~4 h2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。5.39.217.76. I# ]# S* f5 B' F
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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: u0 c+ x! ]5 d6 Z1 O' w檸檬布丁' D8 _: w- P* r' u0 ?7 W& h8 w$ Q" l
【材　料】
% U, N3 v; |, M$ v/ j果凍粉        
+ ^5 s* U* @0 ]) L, s- p2 d15公克公仔箱論壇* e  P1 T+ r2 Z3 E6 C
鮮奶        
' H! [: Q) w' k973公克公仔箱論壇( g, P& M/ i0 v4 l& y  j4 c
細砂糖         公仔箱論壇$ E; a8 n, F4 `1 Q1 d/ W
87公克
0 t  F& k  s( ]& A3 N! X. U6 T檸檬汁        
2 V* M, l* v) Q7 V29公克
: l4 l: v* H2 r6 X" f" }; a5.39.217.76       
& x2 y2 W1 Z/ e5.39.217.76【做　法】
4 n# C% N" ^* k/ K1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb  T2 @- S$ C* G$ r6 c- {" J/ v
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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& n1 x  J( Z4 S% t
乳酪布丁
' u$ y  t  \3 \; W5.39.217.76【材　料】
4 X) |. z+ m& [4 y3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片        
7 R- z5 x$ `, a! T& j10公克5.39.217.76' i  q% f* ^) ?2 n. M% j
鮮奶        
. V$ G5 N- P  ?* X500公克公仔箱論壇+ \' g- L0 E/ j$ S9 G
乳酪         0 q. Y/ O  D& b) s2 Q& u7 x
250公克* s( j1 y5 I# _, T* S0 L6 r
細砂糖        
0 A, b9 B: v: u5 _+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
5 c- K  [) Q+ b檸檬汁        
. Q, E9 Q3 S$ `/ c8 y5.39.217.7640公克5.39.217.76; A' @. C$ n" i2 b7 p
        : m/ f$ t* d. C' j: r( O
【做　法】
# |- w; H/ {. A7 u: l1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。: H6 M- ~- u0 _
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。公仔箱論壇4 d! J  Q( f8 z" ]' I/ L5 `
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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2 D% d9 Y4 l, }; U. U! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶布丁
6 P% }2 J5 j# ^0 G% R公仔箱論壇【材　料】
3 A/ l/ A( p! t; `9 P吉利丁片         公仔箱論壇8 n7 E& b/ W! f/ q
15公克
: B: S6 M. P3 ]動物性鮮奶油        
) a9 c7 f* [3 Q' @1 s5 Y2 d8 [3 ztvb now,tvbnow,bttvb185公克
8 F# W8 X5 O- T3 t/ e) _鮮奶           m& l4 Z" K  f& A) v, D
637公克% f0 t/ U, N" \7 e. \
細砂糖        
2 a9 Y6 ^0 `. N7 G* V  E5.39.217.7655公克
9 w9 u4 G6 g' W" S抹茶粉        
+ A: m- W) K* ~2 P# a7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13公克7 T* n- C  E3 u1 O/ y7 y
冷開水        
" k$ R; I, }7 X6 y5 S4 c89公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @/ z4 p; \; \0 U- X* Z
       
6 n/ s! i# ]% m* x3 r  q3 ?( @公仔箱論壇【做　法】' @: ]7 Z: g. q6 o" L. \+ z8 H
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。) r7 D! a( ~2 V6 _7 N0 h
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* }2 Y1 Q$ g; i& e; L" c  N
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S% q$ a: g  w4 h) h2 X" c
地瓜布丁
8 k) S6 N7 E9 I8 b4 r5.39.217.76【材　料】
# j. R3 S4 K$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
+ T% j1 j! q) Y8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。313公克" F2 z" n& R0 V6 G. N
動物性鮮奶油        
5 }) u1 G3 }8 C% f# i/ S公仔箱論壇188公克+ a- n. U5 h/ _  k  z4 c
細砂糖        
8 n( _# Z7 h0 F  C) h/ p: Z9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。157公克
/ r2 q( A+ M( j; G* s鹽         2 |6 g, y% s& R, ~1 K
3公克
6 {  e8 z8 d" x9 c5 R$ T# X0 @全蛋        
( r4 T& ^4 h3 X; e  L+ N9 m& G250公克
+ M+ ~- Y, @  `# v$ C( W蛋黃        
" s2 K/ R7 j3 n! X公仔箱論壇63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U3 D3 p6 ^, B
地瓜泥         tvb now,tvbnow,bttvb) x! o. r- ^2 B/ Z7 V" n/ ?% {
188公克5.39.217.76$ U5 @$ R5 O& Z. Y( y) ^
        6 y  \4 v* _- n$ ~/ ]
【做　法】
2 A# X2 d  q0 M1 M0 j1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。5.39.217.769 D/ I; l7 n8 x- K8 }
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
! J+ b! ^: ~) O& d: Z: p& jtvb now,tvbnow,bttvb3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。公仔箱論壇# w% E5 _: ]* S, u) @& g0 T
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p$ i4 E6 g( _5 D1 x( M4 y
5         步驟：
( M! m" R0 p# r' r/ O0 L% D% e$ O5.39.217.761.將地瓜泥過篩。5.39.217.768 S1 r, t1 ]& ], P2 |
2.加入牛奶一起攪拌均勻。5.39.217.76, D; W- J/ E) m8 R2 d/ ?/ O
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。公仔箱論壇) e/ L% B: ]% {- |; {( Y2 }
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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8 k7 b8 Z9 e4 w# Q7 c  T) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜布丁
1 b' ^+ r, t7 p6 |tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇7 |1 z2 A( _1 `3 S' r, M/ H5 c
牛奶        
" P0 _8 J) [( [0 C8 ~公仔箱論壇296公克
1 x9 l7 e* f0 M2 A5.39.217.76動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]4 V- L0 t6 Q; B- ?
178公克( [2 Y) B5 y* x1 r
細砂糖         5.39.217.76! @  S! H& I" B
148公克
9 _* \* ?: U- z" N- h% [鹽        
9 r# |( F5 e8 X; {+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
+ n+ E" O& K9 p0 [* Wtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         8 S; K0 Q0 q, F: D! D( ^
237公克5.39.217.76+ e, @0 @- @6 }0 I( S  h
蛋黃         公仔箱論壇7 m- c* p- s, |2 ]# g
59公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o% k( H+ c' D8 c; ?
南瓜泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y4 [' K( C5 ^, r; Y7 C' y5 z: Z
178公克tvb now,tvbnow,bttvb% w( m0 j: M2 f% O3 S/ z) i
碎冰        
( O- n- Y7 F( }. S8 q$ F) a/ a公仔箱論壇少許公仔箱論壇& w1 D: w9 m% a* I. K* A& J* G, j
       
- Z" X! z7 W2 L  A2 |5 X3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ d1 i: X( g) L3 F1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
& N7 n9 I! i) O4 z- X- }. ^' @5.39.217.762         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
1 V* b% k! J9 i! w3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
3 D% j8 G$ ~& E% E2 h6 r8 U公仔箱論壇4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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; I& O( b: `8 l9 f  z4 O
脆皮布丁5.39.217.760 T0 y( S) k4 `/ a
【材　料】
% `: |, H$ E* R" _" r. }/ X7 ]( _. R3 L公仔箱論壇牛奶        
( r$ W) B/ d: r* y2 K1 k532公克
7 d% D: N0 f  d5 ?$ x3 t3 ~- ]7 D公仔箱論壇動物性鮮奶油         3 f5 E( ^: k/ `0 m7 y
133公克
& K+ f& K! l; k7 @. |) G9 u4 q細砂糖        
+ X5 ?0 t0 N& Z5 e' a166公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l2 j, X8 @7 H9 ?3 O0 A6 }
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb$ M, P  v- X8 |' X  q% D3 ?
3公克
  |; t" y& ?- y1 ^" E* j3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb& J" o3 ^$ N) Z- r: y4 v; i
266公克0 }0 `; A0 D! ^% E) u4 E) A0 Z
細砂糖         公仔箱論壇9 z) ~7 w) U5 f7 W; N1 }+ z# ~; Q4 v
少許
) w+ s1 x( p1 K  t! o糖粉         5.39.217.769 v! M! |0 q! _" M# F
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i9 V2 h6 c" W" t& _& b
       
8 I0 H1 B9 K& R6 }: k5.39.217.76【做　法】
  I& ?6 E( u6 n9 K; h6 j1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。, x. ]. \2 A+ V
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。* a, J. l( t9 V8 b  C
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
, a. C6 n  S7 U$ T0 j" k% w公仔箱論壇4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

, [+ N' E5 [/ C5 A. a% q
鮮奶布丁
7 ]. [: n! Y7 M! p4 E& e9 E【材　料】5.39.217.761 p9 p& J$ Q! s: M
鮮奶        
$ W+ b# f. {) E' E" Z) e# xtvb now,tvbnow,bttvb1350㏄tvb now,tvbnow,bttvb# N3 L3 ]' O: r! s) P5 H9 k$ q5 o
細砂糖        
3 ]6 \' \3 @% J; I120公克5.39.217.76* P3 U/ {- e! l4 X% y
吉利丁片        
6 n( r0 x' p5 a2 |4 W% }# K5 }5.39.217.7615公克
: }, G7 T7 }) b6 \: h7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
, s! b1 l7 ]0 [公仔箱論壇【做　法】5.39.217.76- J' H9 o* B$ Y! g$ f/ E
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }. t$ E  U! d  A/ ^
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。5.39.217.76  e; C; t! {& D. E% a- I
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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# O5 R" ~* a2 n; a雞蛋牛奶布丁
6 m8 e  Y6 P3 c: o. g5.39.217.76【材　料】
$ ~( n+ Z/ p: [果凍粉         tvb now,tvbnow,bttvb( y$ N0 d: K, k
35公克公仔箱論壇# w. i  ^  t, n+ q0 r+ a' h2 |9 |
細砂糖         5.39.217.76# D2 n% d* l' M7 C5 Q
53公克
1 O5 z$ B7 X1 y9 H/ b0 \5.39.217.76動物性鮮奶油        
  Y- c9 E7 y9 c3 R9 ]% ]1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。178公克tvb now,tvbnow,bttvb! _, i! s# {4 l' ?+ C- E6 Y* m
冷開水        
% A) b" }9 j9 M" O0 D) E86㏄
4 A# U6 P$ q, g: B7 k公仔箱論壇牛奶香精粉         公仔箱論壇, F8 ~7 i1 O2 T8 V
26公克" H  Z. l8 C9 [+ r* j/ P
奶粉        
4 O; b" |' O( {2 u9 G公仔箱論壇53公克
+ F% _7 u, r/ {1 M( D/ g/ e5.39.217.76水        
' z, S/ w" ^- f" j) A: `; y614㏄
7 [7 V# [" H. ^7 }3 o; q0 z) w5.39.217.76蛋黃        
: U# x7 d( Z% @* t* a6 L. _tvb now,tvbnow,bttvb55公克3 ^8 c0 j' ^) C: t! k2 F; }/ P7 v) ~. F
焦糖液        
6 T" b# R, n7 R; K適量公仔箱論壇. {4 B' P8 Y8 ~- g
       
" n7 m$ O7 w- @8 u( S; wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& P8 v& v* G7 N* F6 b+ q# e% etvb now,tvbnow,bttvb1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。tvb now,tvbnow,bttvb' C' T  s" Z4 N" l: @0 E$ H
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。+ T' q2 ~8 D/ U( r1 D
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
& f8 t' @  j( G4 U/ Itvb now,tvbnow,bttvb4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。tvb now,tvbnow,bttvb* |, |6 t$ g* o( z! M
5         加入蛋黃於作法4的材料中。
+ h/ @3 e$ N% F6 u公仔箱論壇6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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; t( r- u. j# T" L6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸烤焦糖布丁4 T( r, ~' e8 m3 Y) o$ }6 H
【材　料】
! H1 j1 }$ y5 G7 _  K( r. {7 |公仔箱論壇牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb+ y6 y; Z! H  u$ a, O
532公克tvb now,tvbnow,bttvb8 p2 F. m$ Y- B0 @& f' O
動物性鮮奶油        
4 m* i* o; D" O# q1 {. P, R133公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C! U; C, D; T8 _4 g( P1 |6 \
細砂糖         0 m9 ]" T* E4 }
166公克. _# [0 O+ t4 B- g
鹽        
1 y: A' C  O- D& {# e" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
) [1 c) d  s- `+ `; z公仔箱論壇雞蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d# m" n& w' S6 a  F+ a
266公克tvb now,tvbnow,bttvb- N3 T* k( ^" p0 J( |
焦糖液        
- ?) Y- I' B* H& j公仔箱論壇適量/ R; K( s3 W$ v
        ) U  r3 ~4 V' o* ^# j
【做　法】
9 d0 F2 V* o( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。4 Y8 L* l9 G9 f
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
, o- |0 {: J$ Z* G. C. @$ W8 _5.39.217.763         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。, e& o  g  W1 G, @! W% B
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
8 a! L5 A/ `! H! e7 Atvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
% R# x1 E( i8 l2 N9 ]; [tvb now,tvbnow,bttvb6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
' P3 K5 q7 r; n  {- I' Z& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb! b+ u0 p7 \$ n1 W) @3 a7 L1 x
黑糖蜜汁淋芝麻布丁
- X3 E$ W/ D, q9 y【材　料】1 P& y' }/ f3 H
A.牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t8 Q) P+ ]+ m8 [9 w
300㏄5.39.217.763 e7 B& ?2 r! X
　細砂糖         4 b, r5 Y( k; T0 l# z  O2 p  H
30公克- m" e: m0 o; _+ o: s
　鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S( P9 ]/ W# L- Q5 r
150㏄5.39.217.769 w2 w; C7 k' V0 B2 D) N% K& y7 w
B.芝麻醬         5.39.217.76! c$ m4 u- x. i, a, d2 N0 |
60公克& F6 q: e, E( a8 z- k
　吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t4 C4 u. ^) _0 @
15公克
- }. q0 E( o9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.水         5.39.217.76" f+ z) B1 Z1 ?( x2 m2 y9 o
35㏄2 ?8 x. W$ [( m# U
　麥芽糖        
! q- P5 `" o0 D5.39.217.7620公克tvb now,tvbnow,bttvb6 c, R# r+ e0 u# P5 J2 x
　黑糖        
$ o  v9 L5 L2 i2 W6 W2 g& ?40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P5 I7 `# V6 v
D.蜂蜜        
) ]1 k4 R) s3 p7 i) Y10公克
9 f7 t: U1 T# T1 D& B. Utvb now,tvbnow,bttvb       
  V, D6 U1 v! j* c3 C- P* t5 D% l6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O; j: n- ~' Y( d
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
. O: n1 Y$ j$ _4 }! h) D7 j: @, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。# C3 h. g1 e2 g3 e2 f* n& L
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
0 n6 P. [% |  \8 [0 a+ W6 @4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
2 K$ z7 e/ ?3 y" `- ~5 L* |5.39.217.765         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

2 f7 ]' G  D5 u* a( q
紅酒布丁tvb now,tvbnow,bttvb- Y* E! |9 G1 o5 j1 X! F! V
【材　料】
& Y9 o" @$ g- S# ?! k5.39.217.76動物性鮮奶油         5.39.217.761 H) Y$ q9 ~& j. X
185公克
; i: K' M# V7 c* D, ?& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水        
# y9 R* J6 [1 H: Z公仔箱論壇89公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b/ Z5 _' _1 {
鮮奶         % D2 l6 [# B2 }9 P) d9 ?5 k% D' _
637公克- Z: N. ~  D1 k- H( q) [; ^
細砂糖        
% h) m* n( t* m* c# {" P$ t, s2 i5 l55公克
" P, f' L0 n$ I2 ]5.39.217.76果凍粉        
# W2 ?; P0 e; b8 F% s5.39.217.7615公克
1 |, g3 W8 I2 htvb now,tvbnow,bttvb牛奶香精粉         6 D$ r' i% Y! `
27公克
' t+ G+ g5 s4 ?" ^2 ^tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         " _7 g5 |) J& q% K' C
57公克公仔箱論壇' W  `$ b. Q7 {  g. C" G( ]
紅酒        
/ P; ]* P) _$ B( W% s" K" Q13公克5.39.217.76- S/ Q$ A3 H- p' S& N
玫瑰花茶         tvb now,tvbnow,bttvb# O9 e7 o$ G- B8 l
適量tvb now,tvbnow,bttvb+ j! O8 I5 O1 a. i
        tvb now,tvbnow,bttvb5 [) w( w# R3 ?, F6 f
【做　法】4 T9 o9 F3 N# Z  ]; M( n& I  y
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
6 c7 k/ z5 ~% ?% E5 {* Y; l5.39.217.762         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
" m7 v) q' Z1 K) T% r6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
( b) h  _! p" Y5.39.217.764         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。