[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
5 m/ Q: H: Y, Y& ?$ H1 T8 W, A5.39.217.76
  v! n3 F0 c1 i4 |5.39.217.76西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾5.39.217.76+ c5 F( w' y, q' }

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食譜大全
- v/ c9 g3 g; b/ l6 Y- Z/ X8 M
! b  v9 T/ p$ m: v* Ntvb now,tvbnow,bttvb

  w3 b. O+ R7 A5.39.217.76

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5.39.217.76) n3 ]/ R$ h: v- a
  tvb now,tvbnow,bttvb' }' ], F3 e# }2 [# r( I- g

4 E$ C$ V! l# k5 N8 R( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& M# i$ C8 N% {3 e' b, \Le Pudding 布丁
6 H% s9 j* S# Q7 t公仔箱論壇
3 w. R" c& B; F4 E; M" Z0 ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s: f$ Q& c. l+ [

2 `  L- M' F3 `  p0 O! |5.39.217.76/ `$ {/ C' G9 i
5.39.217.76! l7 r. r6 B0 k6 z8 I
巧克力布丁
' {9 n: I% Z# J) c3 h. T6 P# j【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( l& V+ L* e: o3 @* K7 J) ]9 M
吉利丁片         
3 S* O) j7 b4 j3 [  I$ e1 Q9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克5.39.217.767 u1 }: H# r% {4 f  c7 |* g) F
苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb9 T+ D, t- T  d3 l# b( W4 O* ~, k$ O
200公克
* I: o6 f% `6 b/ m9 G3 `$ i公仔箱論壇鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t* c7 w2 s! }) a- F, p+ R/ T. z
800公克$ I+ o$ L- G6 I$ }0 ?# T, p
細砂糖         
2 w2 {5 f- a8 k& W' B; a; ?% m5 E50公克5.39.217.761 p$ o6 s8 U0 J  q9 h* ]+ c6 p5 w) o
可可粉         , A' a8 m" T6 t, C* y; r
5公克
; _$ D. y' \: `0 D卡魯哇酒         5.39.217.76* g0 \' x; I' W; B9 Y, [
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t- |7 M0 h8 q4 K

% f  a; H5 ?) G2 g* v9 \【做　法】2 _, l9 M' b2 W8 J) h# H4 g" X
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。6 v& ]0 x" H+ ]2 g
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
& R1 S% U/ D. I' K+ i6 y8 v0 _: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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5.39.217.76! `8 S  S! y! L% o4 z4 k6 H0 q
覆盆子布丁
7 V5 _, z0 I8 ~: ^# q【材　料】
* @9 W& J  D  w& Z% f. h6 m9 f; P2 mtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片         5.39.217.768 U& |/ \/ U8 q' @( O9 o- y6 w$ Q
15公克
0 @$ S6 h7 a  W5.39.217.76動物性鮮奶油         8 R  l1 x9 `7 H" a. {; n0 d
100公克tvb now,tvbnow,bttvb( |" _, [. V6 k. O0 C9 Z. C
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G( I- M! U7 _( J0 p! n4 e5 S' A
350公克
, D6 E2 J* V3 {- ^" c* ]4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇3 z! T+ C* t! Z" j
120公克
. z( i7 b% H9 k5.39.217.76覆盆子庫力         公仔箱論壇' M* H" i" o4 r7 W$ D
150公克
4 }) A4 {$ S2 z) A+ I  b       
3 F, s* r& O  }/ O公仔箱論壇【做　法】
4 h! G& ~  K( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
* U! m' E4 N7 O6 z" `5 K3 }2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g+ a$ X3 A, n& Y% f
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
1 Z0 a0 F& l* f0 I' f! _8 Ctvb now,tvbnow,bttvb! i! G2 W7 h& ^4 O  q) [' C
【備　註】公仔箱論壇7 v- |- J7 x( A2 e
覆盆子庫力的製作
9 ^1 N0 L* n$ o* w/ G) _+ w, m5 t5.39.217.76材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
* A2 A3 T9 ]/ E! K/ T0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
: |9 ^9 D# ^8 v- \" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb$ {$ \& K; n/ Y, v+ B2 r
咖啡布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g1 b. F9 l- h3 E" l0 L/ Y
【材　料】4 a' _$ O/ G& B! O. l' d' X3 |
細砂糖         
) v8 X* J( S" A0 T/ p) H% R! Rtvb now,tvbnow,bttvb61公克
. u$ Z7 q, y6 F$ x5.39.217.76果凍粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s) ^9 D7 D+ o3 V; C! |
16公克5 I" O3 ~/ R/ Q
溫水         
# z+ Z. g! s1 |( r$ h0 L7 `1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。304公克
/ W/ x, u6 p2 X# ?* @  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡粉         
5 I" J0 P* C7 n. }8 A' otvb now,tvbnow,bttvb10公克
  n1 A  R& h- R蛋黃         . m8 a( t0 E/ N  Y" _& z# l: i
40公克
8 V: t' Q4 u: E) |$ u) l動物性鮮奶油         & o# o  \- J/ g. x
202公克* G+ Q( q- E- _
卡魯哇酒         5.39.217.76) f( Z. {6 r1 T/ Y+ ]8 t
16公克/ {1 d4 m+ ]; P
        
' D0 ~. L" f3 ]$ P/ ^【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. ^! ^4 q2 H4 N8 M
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
! y2 r3 |5 f- A2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
' w* p, U& F4 D- L7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
. ~! f, I& \" F, n& c" s5 ytvb now,tvbnow,bttvb4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb4 k. k, D9 U; B3 y
芝麻布丁
" s( ^2 |/ M- Y! s) t2 T: m5.39.217.76【材　料】
% M" F* i4 Q9 n+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片        
  d! @( Y8 m$ G公仔箱論壇21公克' d& }/ U0 w& z3 u" V2 d/ y1 w- U
動物性鮮奶油         5.39.217.76& u2 D* n% W* k2 M* H8 F
235公克
; l, a1 W3 q; _" v3 G& q! g2 J- o2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         - @3 t* w4 |' w3 Q. c; Y: Y! i
586公克5.39.217.76) g( L% K4 W  ?5 B5 b6 R5 }1 z  Q' d
香草棒        
0 g6 ?* P& V( L" y  x/ h+ \5.39.217.761支
3 A" T3 F% C) m/ Q! Otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
/ |! s1 y) Y7 \/ T/ {9 W5.39.217.76117公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V& D5 G  \+ q& y
芝麻粉        
  P% o3 F, W# Y- I# L141公克公仔箱論壇: E0 b) O* L( ~! b- k. Y
       
( L2 p# P+ r7 d/ Q5 u【做　法】
% j% V! z7 \% I( e公仔箱論壇1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。) }! i0 |/ z0 T* ^4 a
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
  H: J  X2 n5 H# f: h9 f" Ltvb now,tvbnow,bttvb3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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- {1 R+ S1 a' Y2 N& ?4 V+ `5.39.217.76檸檬布丁
/ V1 {, h2 j8 g' G0 T9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇# L' f  e/ g% p: g
果凍粉         公仔箱論壇4 ]- r; M, d, }$ K# J% E, f5 q# |
15公克
& R) ~  X! Z. I3 W, N# w: ctvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         5.39.217.76- v# ]2 a( i- K! Q- t+ w
973公克
5 q4 A" M1 Y+ L. Z2 }, ?1 j% ~tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
6 H% W9 E# y2 r& i5 o) A公仔箱論壇87公克
& _" w+ t0 O3 A  T! ^6 o檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g, G" [+ \7 Q# c" O4 q  Q) u! {7 ]
29公克3 X9 s( q, b  h
       
  }, O" i0 C' i' W公仔箱論壇【做　法】5.39.217.76: O& `) K( f8 d& m( _
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
4 x7 d2 d& E1 K7 |5.39.217.762         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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3 G" t; i) x, D% \# h5 Ktvb now,tvbnow,bttvb乳酪布丁公仔箱論壇' a# L# `! ^! f4 }9 b- X/ h
【材　料】
. R# h$ m& G  j* }9 v% X4 _9 A. S" c吉利丁片         公仔箱論壇8 s+ e9 [6 h* `2 @0 s8 @
10公克
; D+ p8 G4 L2 u& p, M5.39.217.76鮮奶        
- g, R/ L5 e7 Y* Z7 l1 ltvb now,tvbnow,bttvb500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s. l. e% ^$ K" J% S
乳酪        
; m7 ?! _2 w) G7 d- `8 ?5.39.217.76250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y) q* I8 Z9 X0 ^; w- Z! B; O: }
細砂糖         - F$ o0 K2 |, l
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y8 r. R2 k0 V* l* c
檸檬汁        
: k" {* V- A: S6 A7 A6 v2 i公仔箱論壇40公克
. U& E( o5 L  p% O- d- Q6 k       
6 Y; f; A7 z" U3 U" |5.39.217.76【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 P4 J" N5 u) }9 a$ T" A
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb& R2 N0 C  k. {6 n. ]3 m
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
. f2 z8 g' ~" w3 Itvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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5.39.217.765 X8 N. {' E0 f* s/ F
抹茶布丁
7 ^4 j2 N, Z  b! d. e0 ~公仔箱論壇【材　料】
0 V2 u  M7 O; q- d吉利丁片         公仔箱論壇; H' ~+ A! C# M- v; ^; M
15公克
. T; r. o4 j- [2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S- `8 k  v3 a+ H2 ^
185公克
. k) C! i( `( d3 [# j) Stvb now,tvbnow,bttvb鮮奶        
% A7 J8 g3 }1 R! T) D5.39.217.76637公克
+ n* ^1 e4 S& [& c5.39.217.76細砂糖         4 ]# v- Z/ H# ]' u* D/ \( X2 d
55公克
/ R0 @# Z: ^* I% B: r( p. R抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q/ F3 v4 e# m# v& M) Y2 a
13公克
4 d$ q8 N' Z7 {. I8 X  @) Q0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |9 q  p4 I: a" ^* U
89公克
+ i4 _6 D" u' s' T/ \' y3 l8 K5.39.217.76       
+ d/ a" s# R9 J8 Z% M: c# V0 Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- H$ `; R$ `# z  t- Ctvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。! S6 |: P8 U; n( d* ]. t
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
: a9 j, L! h* e2 l公仔箱論壇3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F- @# I8 b6 P+ U3 _4 D+ A' A3 S" i
地瓜布丁
# J! v( g. g" L3 R- a, P; ttvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }5 c% N( |+ e+ p! m0 I* O
牛奶        
- K4 T$ ]5 f, l' V9 S4 Y2 @tvb now,tvbnow,bttvb313公克
2 ?6 }/ S# h& H( I. c$ i4 }4 m* O( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
* p, ]7 T7 o5 F" A% otvb now,tvbnow,bttvb188公克
* u' T) @: A4 ]: c細砂糖         5.39.217.76* c0 T# p$ O  k
157公克
, H( {* \9 u2 w- k' l) P* ^公仔箱論壇鹽         tvb now,tvbnow,bttvb  s6 x* S8 _! M+ ^. z+ m5 ]
3公克5.39.217.766 `/ ^" U; G! e1 H2 \* K; W
全蛋        
+ V. u' ^# d8 s8 x+ y  j250公克
  Z0 @1 C: ?2 g1 o6 C+ o2 H公仔箱論壇蛋黃         # ~& w8 _4 @. g$ P9 D" {
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L+ v7 a2 i/ g- J; a8 c3 F
地瓜泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \4 Q' S$ l* l- a
188公克
; B7 S  ^  k1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        7 T% N) r8 f8 ?! b! b" ~% I( m
【做　法】
% W5 V8 @  C" s/ j4 Z# N" `5.39.217.761         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。5.39.217.761 P6 s) r: Z. H* G4 E
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。, R+ x$ _# I( j8 q# I% R9 Y
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
" K2 ~8 x; K- J0 G4 A& n4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
& D( \! E5 N; S" j) N公仔箱論壇5         步驟：
7 u& E: h$ {3 f7 M$ W) d! {tvb now,tvbnow,bttvb1.將地瓜泥過篩。
% b! n8 N* B* j) s& G; ^5.39.217.762.加入牛奶一起攪拌均勻。公仔箱論壇0 i. d6 D1 k0 h* I. @
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
' o4 t% p" x4 N/ G) u9 z4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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南瓜布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V/ b3 j& ^$ D
【材　料】6 j% k% [7 h& [9 M
牛奶         公仔箱論壇. f5 K5 P) P- B# B, R
296公克( @- S6 W2 f: W  f
動物性鮮奶油        
# V* b* G& h8 c/ f. B公仔箱論壇178公克+ _- c% q1 h+ o6 Q1 a
細砂糖        
4 Y  `' x; g* W: t* X4 Utvb now,tvbnow,bttvb148公克5.39.217.768 R4 t3 O. v- `. m3 o) S! Z' ]* Z) i
鹽         2 f4 U# J3 F8 Q9 b7 B" |" l3 _
3公克
8 v, g- [7 c8 M/ e, I. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
$ N, e8 _' u+ d+ L5.39.217.76237公克
9 _  R. |6 I6 a% ?+ s) ]tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
" z6 K! T9 K8 N: D0 P# I$ i59公克
# f8 M1 P% `" }% c7 v2 T2 X7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜泥         5.39.217.768 x% c' T% e- q
178公克5.39.217.76* j. Q1 G7 Q9 C( a
碎冰        
6 n2 v, p0 _, Z# Wtvb now,tvbnow,bttvb少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R6 O4 I8 I# M
       
- O+ x" c3 s, j) _. [【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H' a! r+ m. P) M
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
: ~. i7 |# N* z: O: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。公仔箱論壇' H+ f! k+ q, X/ X: T3 P" E
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
7 j8 t4 j9 E" x! P8 i% A4 K1 v4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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3 x; Z. w  r- e% \, H) x) z& k( {1 l脆皮布丁tvb now,tvbnow,bttvb' o- n$ {/ ~( {7 @% u
【材　料】5.39.217.76  N, q" s+ w3 P8 ?6 m* ~
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb" W/ g3 a# a- j! ^$ T# u$ O3 i9 x
532公克公仔箱論壇# ?4 W. S, S( D3 D2 `! p
動物性鮮奶油        
" _* y/ \+ J6 p; Y6 _0 Z" Y6 Btvb now,tvbnow,bttvb133公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U+ s/ Y2 J( O9 Y. `
細砂糖        
1 C2 t  F' G6 o+ J6 u公仔箱論壇166公克5.39.217.76! v9 W3 Z4 V9 M+ p9 u3 t
鹽        
. I9 `8 h; L; w* qtvb now,tvbnow,bttvb3公克
# t- q( h2 z7 j8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         ( ?) z$ G  F0 k; l
266公克tvb now,tvbnow,bttvb% K' {, X$ U3 A4 C2 Z
細砂糖        
- i! D' c6 p: _公仔箱論壇少許
% q' H! G* K+ ^tvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
; {* a3 }/ k5 Z, I公仔箱論壇少許
7 F$ i! L+ J! i公仔箱論壇       
5 v0 w% G+ N4 L$ s6 p$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ S4 l; x$ E: l5.39.217.761         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
- Q. T  k6 M7 V1 G* w$ ?3 O0 ^& X公仔箱論壇2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。公仔箱論壇! C5 M; \$ |' H1 ]4 @
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。tvb now,tvbnow,bttvb: L! I4 z2 A) j$ S
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

- W& v" F8 d# H6 Z! T
鮮奶布丁
, U0 X: r3 ~) k% `3 N/ \+ U【材　料】
) [9 A& c8 @. T( H公仔箱論壇鮮奶         公仔箱論壇$ z, g, a6 |) Y) M- K! H
1350㏄5 L/ D" y' g$ I" O
細砂糖         公仔箱論壇" L0 u9 Y7 I$ z" M3 x5 C  h# T+ l
120公克
: S* C1 y( V, ^8 j. U, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片        
6 ~. D3 y0 _0 Z& m1 V# |  O15公克
# c# B4 ?2 S. I9 x9 h1 _! I1 e0 j        tvb now,tvbnow,bttvb  y* x. l. V) Y5 @4 @& S8 Y
【做　法】! a/ m! F$ u! l6 Y
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
) p$ P# [% T; x, ~9 r8 O" V公仔箱論壇2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
: U9 H3 I" k  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) u$ O) e# z, `$ x5 P& l) r
雞蛋牛奶布丁
% U9 y' q& d1 z. m( n( c3 t% ]% }【材　料】
* \  A: W, W) [' H4 h# }: N6 Mtvb now,tvbnow,bttvb果凍粉         , P" d& L4 {' r' S4 |
35公克tvb now,tvbnow,bttvb+ w& E9 O# s' B9 N! a
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D9 @& C& L% I0 w9 |0 @- O! K0 h
53公克tvb now,tvbnow,bttvb$ i: |7 V  [, m5 L& Y8 V
動物性鮮奶油        
2 R) j& p3 l5 g  V: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。178公克5.39.217.767 M# N: A: F2 B8 h4 n
冷開水         5.39.217.760 X3 o0 b3 z$ a- J
86㏄
3 v2 ]& T# q7 G' g: [" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶香精粉         tvb now,tvbnow,bttvb, M8 d1 `; k, p4 K2 x. j4 V
26公克5.39.217.76& b/ @6 i# H1 Q, U$ b  V! K/ w
奶粉         5.39.217.766 ^  \# P- D9 X- a  K5 k' v. ?0 N
53公克
) l" T. r; T+ V8 `' M6 n) Etvb now,tvbnow,bttvb水         8 W( T6 M4 U! [6 a6 V
614㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N! n! r- s% [8 |& }
蛋黃         公仔箱論壇4 q7 C1 L' }5 l0 H3 v
55公克
  K) a2 b$ b. L* O3 l0 P7 n焦糖液        
7 g6 |4 N: n  V! A, F9 k3 U4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
' @8 `- y2 P3 a% e( i  a       
" q: M/ j: B3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, J1 p! {* A$ b# R7 Y5 y  t8 q6 y
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
9 v! s1 b0 {+ Q4 gtvb now,tvbnow,bttvb2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。, l/ z" v* E! i. q
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。$ i* x1 k2 {2 N2 J3 S* i
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。, h& m5 X  n' ^" ^  ]$ d' f9 g/ R4 H
5         加入蛋黃於作法4的材料中。tvb now,tvbnow,bttvb: a# w' e5 Z* M
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

' W5 I# Z/ w/ M
蒸烤焦糖布丁, l* J$ M2 x' g0 i- v- j0 ~  Z
【材　料】公仔箱論壇8 J0 R  y! j1 S: f2 C$ H
牛奶        
$ b. P# [, a! _. M3 a公仔箱論壇532公克5.39.217.76' `7 Z, l) x) y, Y6 z  b7 k
動物性鮮奶油        
- ?% H* {6 p/ E9 U( V133公克tvb now,tvbnow,bttvb* o$ Y( w; H* u
細砂糖         公仔箱論壇/ h% u8 e5 \" u- B% G# k3 J
166公克
( H$ B' {: F& d% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         tvb now,tvbnow,bttvb  ~# p; b; a7 P
3公克
. ]. R3 u, K# B# w" y" P% K5 D, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O( F5 l- Z$ a+ J) |
266公克
/ c. @5 l# v, Y: H焦糖液         公仔箱論壇# i4 O1 e! t( W
適量5.39.217.76. n- h: a; Z) ^8 E8 S+ b
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q* t$ J; ?* r/ C, s/ n% S6 Y: Z/ v' m
【做　法】
5 [, {5 s5 s8 |" J4 _$ _, ?; t5 Itvb now,tvbnow,bttvb1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
# r$ P- @  g9 D& H4 U& W5.39.217.762         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
  P, Y' J. y; [. f. I! u3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
- u; J; g9 C' u" k; f! h4 a% l: h4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
- u( _& y2 [& r" v& W% l公仔箱論壇5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
8 X% T3 r1 L% ^6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。5.39.217.76& b) Y. z- Y, `# C3 ~
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

BeiDouChef

7 [2 P% d2 c5 b+ b/ y
黑糖蜜汁淋芝麻布丁
9 Z" W  s, f4 f% V9 f, P【材　料】
6 r% o. b9 |+ U1 H公仔箱論壇A.牛奶        
# k* {; Y3 Q( F! R+ x! t+ P3 p3 u公仔箱論壇300㏄公仔箱論壇5 h! [# M! ]  G2 p: t7 o# a7 R
　細砂糖        
5 S; Y$ v4 a  }3 n& O30公克
6 p& k: P# J/ y! r; vtvb now,tvbnow,bttvb　鮮奶油         : A3 t  R2 _& @& l* ]5 ?" P7 g
150㏄
9 W9 R# ^: Q: {tvb now,tvbnow,bttvbB.芝麻醬         8 p, |0 }% j" u: m) J$ }
60公克5.39.217.76# [+ P9 |- b" X! x
　吉利丁片        
4 ]' H9 Y. ~0 L+ A+ G- Q* J公仔箱論壇15公克
( a! b- j& {& q4 Qtvb now,tvbnow,bttvbC.水        
$ O+ O; m$ p5 x/ D  ~5 V7 G; J. P35㏄公仔箱論壇' |# S$ g: L5 y8 ?, _1 b  M; j
　麥芽糖         : S4 l" Z; x5 i& R1 K4 u
20公克
" q% J0 b" K$ H/ x% ?　黑糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u5 _: D* s) \% ~% M2 T4 n: r
40公克2 [# F, K# \. e# T9 R& `
D.蜂蜜        
/ Y7 X/ n( u) s' ?5.39.217.7610公克
0 j" S- z9 t4 r1 ntvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.764 w- R% j% a2 A+ m' G" f# a
【做　法】
/ S% \0 p- z/ Y$ P' g' q; e  D/ p  t1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
" ]$ W' H+ `  B, l5 z7 `$ ?7 m  P7 y2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
0 d- u7 E  q6 v/ ]5.39.217.763         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。5.39.217.76! L% ~- b' ]! W/ c$ R
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
/ p& S9 x* d- Q. \6 f7 z5.39.217.765         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

# F5 h4 c7 p+ `# N0 S
紅酒布丁) U2 b" @5 @# K( N, e4 d: k+ x
【材　料】
) y! \' R: Y, [* R8 y動物性鮮奶油        
, p5 \) Z9 ^1 Q9 }9 H/ s8 U公仔箱論壇185公克
$ J' `. I1 c6 m公仔箱論壇冷開水         - h4 @/ ~- }! ]. v" U8 d2 @
89公克
1 q0 T; M, P! d: y1 P& Y鮮奶        
9 v. j: A# O( d4 d1 O& `. M637公克5.39.217.76  @- z, Q! e8 C2 R$ [
細砂糖        
+ g% [5 O& D6 k* \; J55公克
$ c  P0 G! Z. x$ v. W( t% M2 H果凍粉         $ _/ u) x! q( t
15公克$ S3 o8 d  S% G3 Y0 w6 O: n
牛奶香精粉        
% V9 d! y# {$ f  o5 y8 }+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。27公克
1 j& c) t6 P" k' H) A, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         ) x' G: @' J  @5 q  d
57公克
/ f& [" m6 }# [0 w# ^9 A7 @紅酒        
1 c6 }! C: u* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t6 _% H6 t% g7 l. r& t3 A6 d
玫瑰花茶        
# k6 I8 `) N0 }% @* C2 ?7 R適量tvb now,tvbnow,bttvb& h2 j; H7 b  ]. F% D
        tvb now,tvbnow,bttvb; f4 k& O6 D5 R# P) P
【做　法】5.39.217.76' E) p* j, Y0 Z) [& r9 v
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
0 e" K- f0 O) n( o- H5.39.217.762         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。5.39.217.769 Y# T' x8 ~6 A, @
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
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