[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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3 W& q0 x; O  A( C- A8 ~$ D

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
% O% o! Z5 O1 Qtvb now,tvbnow,bttvb
( O+ w1 n0 w7 c" i* m) Qtvb now,tvbnow,bttvb西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾0 ]) k3 ^. L/ t$ L1 \  _# V2 O

tvb now,tvbnow,bttvb1 t1 C& d! o1 p8 e8 R, I1 d

食譜大全
* R- K& V( q$ Y. g, N, A  U5.39.217.765.39.217.76' ?# @2 s4 _; A2 j

% O1 s# M! L! ~9 J3 W  `6 {& J+ h* P5.39.217.76

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持... ) D+ Z# ^, k+ a0 n: |9 O4 g
冷冻冻獻上!!!
- u4 L. ?" F+ x) ^- y3 X/ g公仔箱論壇

公仔箱論壇9 o: p9 I4 D. c
  
& w; {: L6 r- n" S5.39.217.76" X, b5 K# p, I" D# B$ S8 G
9 K: V# b9 s5 y; h$ e
Le Pudding 布丁4 O* Y4 W9 `: }' K3 b
& T9 G$ }  z- _) p  p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |% s* u: q1 ~4 B2 }$ l3 a! O
5.39.217.76+ V# M( f+ m% {5 U( ]
5.39.217.764 y3 T/ P: T, G  y$ [/ `4 d
tvb now,tvbnow,bttvb- Y6 q% P: J0 H' H% e- M( V+ O7 E
巧克力布丁tvb now,tvbnow,bttvb3 f" }4 y: C! h2 ?$ Y$ l
【材　料】5 z2 V4 C" @0 |; ?- s" H
吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J7 S$ W. ~. @+ w9 s3 G2 [
10公克tvb now,tvbnow,bttvb% A  D  J8 v. X
苦甜巧克力         
  D- k$ x- ?# @% {9 x& E200公克tvb now,tvbnow,bttvb6 }, [7 b* i8 H! K8 H
鮮奶         5.39.217.768 }5 E2 ?8 j* Q! F4 T8 ]" d  s
800公克. A- Y) u- j! y1 C% L
細砂糖         
! \0 a9 y) z' L) w" Y50公克
0 u0 J6 O: y3 V( ~" ~9 @. c可可粉         
# z, G' i# y& U# O9 b) @公仔箱論壇5公克
" P* c/ i9 v7 {0 F+ h卡魯哇酒         
. b* A: g% @5 p/ o; i" r, M* _7 X; m( _50公克3 Q- C: Q: @0 H+ f7 r0 K- }
( y& r/ q, V" Y$ S, d& G2 j
【做　法】
' ?8 ~; R+ Q6 v9 d0 V1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
, o/ l% U4 A) W! M/ q+ ?- X公仔箱論壇2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
. z: R9 h& L8 f3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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6 i, D. @/ R' D: P+ w# r5 b. W9 ?
覆盆子布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W& k* w3 W! r: J2 f) p
【材　料】
' z( Z9 F6 K4 [# j8 x& k公仔箱論壇吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb- D, T( o9 n: I; |
15公克tvb now,tvbnow,bttvb, ^% V4 F3 ~5 F6 {* r5 k
動物性鮮奶油        
- O4 p% |- v9 C2 x$ [& Q100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O3 a9 N: m$ T4 S& y2 W1 M4 I
鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb( R& P& B# {2 _& Z# g5 W  F
350公克
. L6 U6 q5 Y8 c. _1 q: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
0 n) b! M7 N- J% a% b! G8 V( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
0 w0 b' j$ B8 J8 [覆盆子庫力        
# |6 D- c* w9 B4 f7 V- F- q3 G4 w150公克
4 I' \: v' \* c, m& Ltvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb/ P4 R% t# z/ M
【做　法】
4 w0 g2 u+ {  x2 p: |6 y4 t" ]4 ftvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
4 j* D9 }' e" w  R0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。公仔箱論壇/ h9 I( N6 g3 {* z
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。公仔箱論壇3 W, x% q/ w* h6 j& s( _

( g6 D4 J0 v* L5.39.217.76【備　註】& u& e" A7 H7 J9 w* p0 ^
覆盆子庫力的製作) u' I  q9 \* M3 [% X
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
/ T* e2 V: y) |3 Y8 y8 P1 e公仔箱論壇作法：
9 F6 S  k# S; p) \7 ]5.39.217.76將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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! r3 u; i# P4 I公仔箱論壇咖啡布丁
$ I9 p2 T4 m, e1 b* b【材　料】5.39.217.769 e. |8 j, ?2 R
細砂糖         
+ B# ^: F9 X) ?2 s5.39.217.7661公克
1 N0 T9 i2 w0 P  k6 V' {; n" M公仔箱論壇果凍粉         
2 O% w- j+ g2 u7 P16公克
0 a! _- w6 W6 @+ |" |tvb now,tvbnow,bttvb溫水         
- X% w3 G/ V8 r6 L公仔箱論壇304公克
* `% B& f4 O+ U0 P5.39.217.76咖啡粉         ) g; ]$ `5 a4 o
10公克公仔箱論壇1 I) y' S+ J# E5 ]" Q2 B# N0 A
蛋黃         5.39.217.763 _  w6 Q4 E) X) d1 O) @
40公克
! [0 W, `4 }5 E$ t1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         
0 K% L' m/ {) L202公克tvb now,tvbnow,bttvb3 F5 W. H2 h6 I+ g; \/ Q
卡魯哇酒         5.39.217.761 H% U% r" ^* p, m+ H/ e
16公克
2 X" a& K6 X! P4 P4 W        公仔箱論壇- k6 x& b3 w% d5 c: z: n$ t
【做　法】公仔箱論壇1 O+ N7 y) D8 X9 J
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
, i& w' b. L3 N: E- D2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
4 ~1 B! j. T2 j9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H, Q  E. c4 O3 x& ]
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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1 T8 d; `+ Z. r! B, }* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻布丁
$ b, r( s& Z, ?" G( d% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇0 P% o6 q3 o6 n1 {: s
吉利丁片        
0 a0 Z+ y) x' _0 u6 J3 D2 @6 C  H" X7 r5.39.217.7621公克
5 }$ A/ K" [) M2 [: A( U6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
% {, g% ]  i' @! mtvb now,tvbnow,bttvb235公克tvb now,tvbnow,bttvb5 F7 [& j* Z7 p) O
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z& B; c5 J& G/ R+ \  y6 ^
586公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }* \# K2 z$ A) f, E, h
香草棒        
2 J, Q$ V5 S  H, a6 G  V$ q- \1支tvb now,tvbnow,bttvb4 G2 z: m! N1 B% N
細砂糖         ; v; z9 v, q. b) F* ]; `9 `
117公克
+ V  l: f- f! o9 O7 v芝麻粉         " y, S$ O; u! L& e
141公克tvb now,tvbnow,bttvb% u  U. c7 _( n2 }2 ?
       
, ?" g  h  I% @# I5 Z【做　法】5.39.217.76: G5 p% L% ?3 z0 n1 b8 a
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。5.39.217.76: R$ o/ \/ s: _8 M, P% s9 ^
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
6 S3 ]" J/ ]5 htvb now,tvbnow,bttvb3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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公仔箱論壇7 c" r) O# A: a- k" f
檸檬布丁, [5 V- Q' p- e: C1 U3 c' z: q
【材　料】% R2 Z4 A# p% e& K: W6 b
果凍粉        
, }, _& r0 M" ?; o$ Q/ f8 K- v# Q+ U2 L15公克
+ f8 J' d4 {7 b% t6 ^8 E5.39.217.76鮮奶         5 L3 r* W; A7 c3 M6 M/ c9 P4 X
973公克
( V/ L( |5 h/ S! M公仔箱論壇細砂糖         & @0 a  y0 ]8 l; J/ o$ u( F1 W
87公克
4 V1 w" d( I0 k5 f檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb5 Y3 f6 y1 m- v
29公克
; \$ _- W+ N# z2 ~0 s- ^% ~; ]5.39.217.76        公仔箱論壇' o; e. W! I! E5 j- N- g1 {& |
【做　法】5.39.217.762 J2 e$ T) C* [
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。公仔箱論壇# f8 ]1 s3 V6 E4 C4 f8 U4 J8 H- E2 K
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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4 d: d9 E3 j! B' v4 Utvb now,tvbnow,bttvb乳酪布丁公仔箱論壇1 |$ Q9 i1 H: `( J4 W* z
【材　料】
3 h" X) @& F" C6 y" R/ ^1 O5.39.217.76吉利丁片        
; \3 G7 y. ]5 K0 P: U: f  i10公克4 W! M5 W, B( B
鮮奶        
5 i/ u% z7 z6 J: e/ u) B) U; l  Z500公克
2 w% g, X& a+ p& M5.39.217.76乳酪        
3 q4 L5 n5 c! k3 u3 u6 T& Z7 _250公克' I) d; ^! e* {
細砂糖        
$ V% ]* x9 f7 X7 z' N3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇: s" c. z1 y& h( R
檸檬汁         公仔箱論壇: I9 K* ^+ |! q" s4 Z% r
40公克
5 B" F; `; b5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
3 W& ]7 x' B0 e+ W- @8 l) W" J公仔箱論壇【做　法】) Q+ e) k% L" o1 f3 h8 W
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
& A6 Z  z( u# r7 O3 I8 J; d. R- w" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
) D& \, n* F  y* d# R3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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公仔箱論壇+ a+ Q, f/ [' X# I/ e$ `
抹茶布丁
. C" U- J( u% c& D5.39.217.76【材　料】
) j* P1 U, ]9 M- {1 l9 z9 J. O* ^吉利丁片        
- i/ E3 ?" s4 s( M. E2 \, }8 ^15公克
6 |5 i6 J" {9 w+ Y" D, n公仔箱論壇動物性鮮奶油        
; Q% E, d6 d( v# K) K5.39.217.76185公克9 M$ L: z: K( k$ B1 K
鮮奶        
7 H- {" a$ x5 e8 H+ b5.39.217.76637公克
+ ~9 l9 T6 G0 K( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         5.39.217.766 T! x% Q- O$ j, r6 d) Q4 _
55公克tvb now,tvbnow,bttvb( n* Q+ _0 h& E. u4 H. i
抹茶粉        
, F2 I- u, D- Y0 h' v# ~! ]  i/ F公仔箱論壇13公克tvb now,tvbnow,bttvb6 s6 Q1 J- X5 r: x9 l, l, D
冷開水        
* I# {" h: z7 q. H; v. O0 K公仔箱論壇89公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H! t- F2 V1 K1 X. N
       
' a/ W% j( @5 ?# s5 _8 c1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' D, _- F/ i; l7 L* k1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
" R. Z" M* R; l- C& _5.39.217.762         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。公仔箱論壇; g; N, d2 G" @" }
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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; c8 l" t" y5 T: T# ?( p( n地瓜布丁
  R5 S# ~& [+ V- D* o【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v9 {2 K/ Y2 l6 O
牛奶        
9 B, s; `# ~  N% ~313公克; Y! `( q- d  p
動物性鮮奶油        
) x. X' O" [* H9 _& X6 s7 _188公克5.39.217.761 l  q* e5 P" A& o6 T3 @3 S' V4 O
細砂糖         5.39.217.76% W% {/ F( h% G+ f, R. L
157公克tvb now,tvbnow,bttvb, y* T1 t2 u5 }
鹽        
* {7 o0 Z) B' H6 x9 f0 L1 y公仔箱論壇3公克tvb now,tvbnow,bttvb6 k. C" C- z# z/ Q# W0 {, x
全蛋        
" L1 Y4 O5 F$ p. |( u公仔箱論壇250公克
3 @! q- Q9 C* `8 |蛋黃        
3 u3 k6 R: `% Ztvb now,tvbnow,bttvb63公克公仔箱論壇8 q- ~' }. C" j- G  }
地瓜泥         tvb now,tvbnow,bttvb* K. \9 X! J0 V9 y
188公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z& Z8 A2 `- q
       
* d- n% s, k1 B0 o' s6 d【做　法】& y6 g! b. S+ u* {
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
; F; y$ _5 w- y4 M9 H; {) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
! s' C1 T  m* I3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。tvb now,tvbnow,bttvb  c; z7 A- t. x1 l- t" c# V" w
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
2 w& C& v! h3 z  P! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         步驟：
/ s3 S+ w  U" N8 X" L. O5.39.217.761.將地瓜泥過篩。
# D8 R  a( q- {$ K: m8 \' p2.加入牛奶一起攪拌均勻。5.39.217.760 Y: X9 f; d" P9 c3 ]
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
9 b8 }1 u' D3 z% U' y# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb- d* {" z- ~% `3 b2 \) f
南瓜布丁( ?/ d: q2 Q+ j5 R
【材　料】
) w, d, ~" x+ L4 G公仔箱論壇牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb7 ]8 B- I9 O9 }; V; o0 S/ ~& K2 `* q
296公克, ?2 J/ z- Z) B1 t
動物性鮮奶油        
1 ]% {6 a# R; v' Mtvb now,tvbnow,bttvb178公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z( N; {5 A3 E* {, C  }
細砂糖        
& Q4 v% b+ K, _2 ?3 h6 S  dtvb now,tvbnow,bttvb148公克公仔箱論壇7 y( y) q2 m" _' z6 B, k3 d0 j
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B. o3 B1 D8 A$ Y
3公克公仔箱論壇2 G' L8 L( O( C3 m9 G- _/ L0 Z0 L  L
全蛋        
$ N: i) g+ N. H0 O/ J. K237公克
3 p0 E: O( A8 Y8 u9 e4 ]. vtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
6 c; i; o, `( B  U+ \; `, r3 ~公仔箱論壇59公克公仔箱論壇( C" l" q+ c! @" d6 R8 C  U  F
南瓜泥         5.39.217.761 F0 w: i4 J) T
178公克公仔箱論壇. U* B8 x3 g; f- x# B0 Y/ e" d
碎冰        
0 T% O/ ^+ C% s) b5 j( M% q- P8 G公仔箱論壇少許
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1 n: N( u% k6 `! s: A% jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% o! Q3 Q" b& m: \0 |% O* ttvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。公仔箱論壇( B2 E( u1 }1 V9 [# A$ z9 B
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
$ X& e0 X. s6 v4 S2 P9 e/ Ntvb now,tvbnow,bttvb3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
& F* J2 A( r, U! x0 K4 L: s- J2 x* @' m4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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. X# ?0 t# \& h脆皮布丁( C! A  A& B8 T9 E0 j0 `  N
【材　料】
+ Z3 o$ m3 Z( ?; U$ _- ?" _牛奶        
, B; x" |( d$ Htvb now,tvbnow,bttvb532公克/ g) Y  K! Y! ~& F) }: p: e, ^; i
動物性鮮奶油        
# o7 m' L6 Q( h( y& C133公克
- S8 G# K; Q6 Z7 @, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
2 o9 S  n& _# T6 `7 V( F3 E' ttvb now,tvbnow,bttvb166公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _2 ~8 ]! q7 B8 ]: ?  e8 j
鹽        
4 a* `) }/ G4 S" y6 N0 W1 D$ O3公克tvb now,tvbnow,bttvb' [7 s! m0 p, ^$ s% h$ M, k5 k
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N  v' e- i1 {. x: \1 C3 ^! W8 f9 n
266公克公仔箱論壇& j, i, D" B3 ~; {$ {8 M% L: W
細砂糖         公仔箱論壇1 V' C; J- r8 `/ Y! o% p+ u# }
少許( n2 r/ a; q$ y6 l7 f, }
糖粉         ! P# p6 Y% n! X
少許
- i% `; W2 D8 s5 r) {6 o$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇" K' C6 N+ i% e5 z
【做　法】
2 B) q; v" r. m! b+ }1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
1 K6 g, P( m0 d2 r* F6 i# _tvb now,tvbnow,bttvb2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。tvb now,tvbnow,bttvb* H* J- T6 U9 k: }( n" `" m- p
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
1 B0 l0 s! M6 s8 p0 @/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

, s! T: ]: [6 S" D, L
鮮奶布丁
  N$ t* G3 W: B* [  W3 P【材　料】
5 @; n2 `* J& I7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶        
: M( n+ N6 @. b( h1 X  o; L/ q公仔箱論壇1350㏄- H2 U; X# |5 Q% _" m( N
細砂糖        
$ `+ X" y7 h) ]& N3 D120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q% K# U. n& c  ^+ @
吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z4 {, j' ^  {7 p$ r
15公克公仔箱論壇2 y$ B3 {9 o, @0 F
        1 h% y* o) p; f, T, `% {
【做　法】
. E& Z, A- d  n) ^" T4 n1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
9 C3 w: L- b+ A" Z公仔箱論壇2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
5 }  H( n+ f6 H& J4 }5 c公仔箱論壇3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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3 q2 e( U3 h0 }7 w7 t" \雞蛋牛奶布丁
6 a# x$ N+ `; E7 V8 @0 M- e8 M公仔箱論壇【材　料】
8 o" X! N- \2 b0 T: g3 ?公仔箱論壇果凍粉         tvb now,tvbnow,bttvb; _" P9 c1 H$ W1 T
35公克
2 {  ^/ Q2 R, B' I3 F細砂糖        
, I$ ~4 e. L$ [3 X6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53公克
* Z+ _$ @; A7 |8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         : I% [* r  p* \
178公克8 a6 m$ d; [5 [% @
冷開水         5.39.217.76+ a# g9 F. g- r# y! y
86㏄
! r5 i% Z8 ?2 P* E8 w) e# H9 \) }tvb now,tvbnow,bttvb牛奶香精粉         公仔箱論壇, o+ n! b8 r+ N# B/ w4 N4 T6 g3 i& f
26公克tvb now,tvbnow,bttvb. L" j  o0 u* |" E
奶粉         - `) b; I" M% T- L$ D9 N; D9 X' x
53公克
" k* V. @7 v  ^+ D3 f5.39.217.76水        
+ W/ o  O# O3 \: N8 y' k5 `/ Jtvb now,tvbnow,bttvb614㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b' b+ X3 p8 ~! }5 d
蛋黃        
  `# F, O. l( v) i1 O& b1 _tvb now,tvbnow,bttvb55公克
0 J' ]$ I' J& K. X- v" N焦糖液        
9 v- D, G$ D5 \& P: ^) a公仔箱論壇適量
3 E" |6 u) v( ^0 Q! c公仔箱論壇        5.39.217.764 l2 O# J! @! ^$ S2 d) r( |
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \. l, S. h: j& ]
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。5.39.217.76. U" @- t2 G$ b8 ]- q! }! K0 v2 `
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?" f; G2 f  w
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
1 _8 V" M- P2 K" G/ k/ T  A5.39.217.764         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。" x1 @2 w5 b3 \7 Q# J9 u: s
5         加入蛋黃於作法4的材料中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p6 n. Z6 M: b% r5 A  \4 `# w
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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, l) v  z5 p5 ~6 w7 H. g* X# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸烤焦糖布丁
% N4 o0 I8 r3 Q! z5 q% {% P" ^tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
  L: `8 u! p& j# A. ~; F9 \  Q公仔箱論壇牛奶         5.39.217.76. s$ O, E+ I; ^7 G! [
532公克
" c0 X" |) c: r- C" O6 V6 g0 l# F動物性鮮奶油         $ ^6 ^( f& q( y2 d% g3 R
133公克
/ i9 s/ E* t2 y6 g公仔箱論壇細砂糖        
, H6 Q6 F! O8 _0 e$ x2 o166公克
& c7 Y- A3 i1 b* P2 f8 I  i0 s公仔箱論壇鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {9 q2 {* O# \5 X9 ?" S! ?2 Z0 C
3公克公仔箱論壇) c* b) ^7 z: n/ F" `- K
雞蛋         公仔箱論壇/ y, j4 l' K+ N
266公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A5 r: h, n* P7 y5 c
焦糖液         6 H7 |! o1 {9 C1 j( Z
適量tvb now,tvbnow,bttvb( T' r  t# y( k- s3 a  i, T. M* G) y
       
6 P# h" ^) B) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 z1 K4 u  R! L3 i& _公仔箱論壇1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
% a' v  Q0 Z, j( `% W1 M2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
3 X* Q0 i0 I2 b* J/ z$ }" |5.39.217.763         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X. Z& V7 h" q& t% ?& E1 y
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。tvb now,tvbnow,bttvb( a* H1 Y2 A0 R
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。公仔箱論壇0 G8 X6 v* s3 y/ t1 v# Y
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
" A( N; h' o+ B: j  q- d7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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5 i' K4 w* C+ Y5.39.217.76黑糖蜜汁淋芝麻布丁
, M9 ]7 @4 Y0 S/ }【材　料】
# y2 `) T- _5 V1 ]8 p( b/ _A.牛奶         公仔箱論壇  I# f$ t5 `6 K7 t* k
300㏄! d3 ?* N7 U7 s/ T
　細砂糖        
/ J, Q4 B8 O8 wtvb now,tvbnow,bttvb30公克
7 d/ z4 s3 K: D4 Q  a* Y- m# o. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鮮奶油        
/ Q! S, ~; r7 x( F; |+ J9 }tvb now,tvbnow,bttvb150㏄
5 o' D3 P$ s. b9 e% }- lB.芝麻醬         5 ]# h! l; T9 M& [4 R$ t
60公克tvb now,tvbnow,bttvb/ Y' ^$ x8 b: W* I7 j: }7 d
　吉利丁片         7 |  S& A; B4 _- w; @- ~
15公克
: H: U& U1 Y  A: c3 XC.水         ) }. y7 n( N5 w, E
35㏄
9 [8 N& w6 O& E% c( y1 y7 [$ c　麥芽糖         5.39.217.767 p8 I- G! s$ ?9 [9 q% U
20公克
/ T' B4 e8 `7 S: o5.39.217.76　黑糖        
" O! [% Q& J1 V3 r1 d& e公仔箱論壇40公克
4 S& H1 l5 s+ @8 m( xtvb now,tvbnow,bttvbD.蜂蜜        
  {+ F9 [$ U4 e, |9 }( U0 ]% ~' P公仔箱論壇10公克5.39.217.761 c& f5 c' X6 K8 r+ _7 G5 {2 U
       
: Q6 B1 H8 q& z公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {+ _( x4 g5 r9 m( \
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [5 Q" F- X" N# F. M
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
- H$ T5 \2 |  z$ ^2 `8 [, r) I3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
4 l+ t. t+ `  R( d& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
% d+ O' N7 i; O: f: L% k$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

5.39.217.76, v1 U+ _) W! f2 q8 s
紅酒布丁
/ U/ R: |& y9 w3 E: H  c7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
. g/ l6 x" P7 ~" D- l+ Q動物性鮮奶油        
, ~/ U  ]/ j6 G  g! Itvb now,tvbnow,bttvb185公克
( D* k; T; f$ |3 v7 S6 i# x1 J冷開水         0 U3 h2 t) G. }4 M( ~8 V8 u- f
89公克tvb now,tvbnow,bttvb+ p( H2 B5 N- P- T9 K
鮮奶         ; O# {1 D1 ^% g* s& }; l
637公克5.39.217.769 p( \5 M1 k4 \$ Q$ \  j+ C7 J! r
細砂糖        
4 _$ s7 }) U# V% [8 b! e( X55公克5.39.217.76; B: A. _7 A8 [& @
果凍粉        
5 K% k0 ^0 H- F/ g( k5 e2 b/ `15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X1 A  O% f' j$ Q6 A4 A
牛奶香精粉        
0 ^0 i7 d, f# E6 \* R27公克
- C) I& L  R& Z9 I7 v  M- T3 y* r* C# U公仔箱論壇蛋黃        
! n" N' e' e+ G  |9 W公仔箱論壇57公克5.39.217.76  n& \( }. `& E. W  y+ E
紅酒         5.39.217.766 s# X1 Z% ], e! F) g$ |/ l3 y% t# h
13公克tvb now,tvbnow,bttvb/ x) @/ @! c4 v# O/ z6 E1 j
玫瑰花茶         公仔箱論壇7 X6 x# ^% _+ `
適量
- Q  p$ G) q6 Ttvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?0 c6 j# z) S
【做　法】  a, P% ^4 q0 V/ z% D* [
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。公仔箱論壇: R' A" T& L  @4 U5 d
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。公仔箱論壇* a' i% b+ Y% {4 ]* o
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。5.39.217.764 [) s$ z8 U  w0 H% ?
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。