[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
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西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾公仔箱論壇0 E6 e! u: c2 E, h1 C+ Q6 r

. x' F' M3 q' l0 s6 R/ \公仔箱論壇

食譜大全
/ u0 a5 a; |! W7 m公仔箱論壇5.39.217.76# |7 ^  `' J3 }

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各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
5 G# K) f9 G# t8 O. v; p; ctvb now,tvbnow,bttvb冷冻冻獻上!!!
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8 @' q% J  U) Y3 w. W4 _. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Le Pudding 布丁! G) Y- I( k  `; L+ F

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1 ~) c: m3 o. ~5 |  T+ F2 N: _. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! E! R$ s1 Y1 L6 y) _6 ?
/ m. Y- g$ c( x8 N( ~0 n
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巧克力布丁
5 P* Q- n6 P6 I' {- Q【材　料】5.39.217.76& Z) a. o% ?' u# u
吉利丁片         公仔箱論壇% a( g8 Z( ]. ]
10公克
+ O& ~% D9 E; r, ^8 Q苦甜巧克力         
1 H8 ^( L& J4 |# q, \- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克公仔箱論壇4 U. Z% H+ c& m) g* e
鮮奶         
9 W) \1 m  d1 w: m! z0 s" _5.39.217.76800公克" {( Z9 {/ N1 X3 L, n$ A
細砂糖         
7 i! c7 a6 ^# a' \  t- J1 S. Z( dtvb now,tvbnow,bttvb50公克
9 N$ X  a* W; \/ }" G$ L7 H5.39.217.76可可粉         6 y0 V) T, \8 A  p
5公克
  {: f) P- Y* W9 p3 c- e3 P卡魯哇酒         
! D( [0 `' n7 W7 h公仔箱論壇50公克
6 ]5 ?; [2 p: h* _+ ]2 b- qtvb now,tvbnow,bttvb) c+ H# E5 G( x  m) L# w
【做　法】, x9 l$ _2 o, b$ b- g. w( n
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。公仔箱論壇" a9 ~& ~2 Z5 V2 J4 }" i# Q
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。公仔箱論壇2 ^, m, L* l4 s! ~
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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" G* l: i+ [6 `+ C( n6 s( S覆盆子布丁tvb now,tvbnow,bttvb8 o. T5 e& b! [' k  R5 }- y
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _, T5 q, _7 `
吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b/ h* D4 j! g5 T% E
15公克
) x9 z7 ~0 Y+ e- j動物性鮮奶油         公仔箱論壇9 W% o& y9 L4 `  I1 f& W* u
100公克1 |7 L( [% L$ g5 Z- b1 ~' ^
鮮奶         5.39.217.764 s; X1 S. b* Q( L  q
350公克
0 ~8 l4 i3 ^/ @9 f; A4 @細砂糖         ! }2 \, e: |/ K% i
120公克
, |8 f. C9 A* s' R/ I; N5.39.217.76覆盆子庫力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S/ H, k5 Z/ g9 m9 s3 W
150公克
! t8 n9 }# J: r8 h- ]tvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb. [' h8 J/ b6 m
【做　法】
' [) H+ {6 n' m4 }7 L. {& W; [1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
( c5 R: H: X% w4 G" O0 V6 W9 L5.39.217.762         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r" y+ _8 K5 U6 i( M6 C
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
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' x$ R5 Q2 R. t" _3 r【備　註】: a9 z( [" L$ o. ?4 W. j8 y
覆盆子庫力的製作
- Z) I9 R/ t3 [# r) N5.39.217.76材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
. v" c9 |3 g  |/ B, c: Xtvb now,tvbnow,bttvb作法：公仔箱論壇7 ^, }9 p8 l* s7 f- L
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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5.39.217.762 f. E+ c; w% p  d
咖啡布丁
* p; F8 x* n- ^【材　料】
' k! z/ m2 n) l7 _細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f7 R+ P/ p) T) K' E% X/ i9 z
61公克
* ?  D; G; I$ _5 l9 {果凍粉         tvb now,tvbnow,bttvb- z9 J9 P) a; K1 o
16公克# Q2 G; u( L8 M' r  h/ z9 ]4 L
溫水         
9 M" F- x8 W! m5 ?304公克tvb now,tvbnow,bttvb1 v6 F0 J$ u# s+ ?) j% {+ O
咖啡粉         
. g  M! w# l% K8 N4 e5.39.217.7610公克公仔箱論壇' J/ h1 i$ e( ~4 C
蛋黃         
* p% |$ g% V& g7 v' H8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克" l( ^" z5 j/ L( H* V
動物性鮮奶油         
" K4 z- V: C/ q+ W5.39.217.76202公克
1 ^/ h' V6 `  E7 b/ ~卡魯哇酒         # B3 \& x7 y% K$ n2 Z6 I& k, x
16公克; ]. p; \% _# A, K2 t. F
        tvb now,tvbnow,bttvb# Y+ G" m1 J9 i
【做　法】+ u1 Z/ o7 }: v* q& y, B: Y
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a; t$ E: O' l3 g: M9 t
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
9 E; `( t  g& \% [4 C# H* H6 A3 W3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。6 _) ^0 \; W* Q" U% y3 ^( G/ {- W
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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# a. j8 K. M# {/ |8 W( k8 y9 `
芝麻布丁
  Y3 b6 C. E+ `1 v4 k9 s1 Y9 ltvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c: [' I8 z- E$ [  d8 h" G
吉利丁片        
) u+ o# Q  Q) O# ~! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21公克
; y  A; ^& u  g! b# l% E# c0 _: `6 v公仔箱論壇動物性鮮奶油        
; ]6 Z$ s1 @6 P, ^6 s* j( s  m8 P235公克
1 u. I* O6 N' X3 W鮮奶         5.39.217.76+ Y% x) S) z5 e4 o
586公克
. W  I. j* P* U2 G% J) U4 ?' rtvb now,tvbnow,bttvb香草棒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V8 v4 h  h' ]- ?7 W0 R
1支
: }/ r2 T9 m+ T& ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
; E2 u7 A. k) C& U' [* @6 ntvb now,tvbnow,bttvb117公克
; N# X+ C) T. k7 p: A$ _; m0 D5 ptvb now,tvbnow,bttvb芝麻粉         " {  v7 V$ T. m7 j5 q: Y  H
141公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w  ?) I7 t8 Y$ `- F* z! h
        tvb now,tvbnow,bttvb7 Q" ^( K- [! K" i; ^
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h% d5 H8 }: O) D% y: `
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
: |# k2 x$ l6 Q( S5 k3 z6 u* I$ O, D2 u$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
* I+ I2 G) k3 G" Z公仔箱論壇3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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0 L0 {) S" n- M. O2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬布丁
! x+ B) i1 }2 [, {' H【材　料】
9 B. a& h" M5 c5.39.217.76果凍粉        
' N' @! z6 m! k3 Q( U. Etvb now,tvbnow,bttvb15公克
5 I3 w8 O2 j6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶        
  x4 s+ b5 j* l, I8 Wtvb now,tvbnow,bttvb973公克
/ V1 f) b" j; k* k8 d2 g5.39.217.76細砂糖         公仔箱論壇. P* h1 F) r! Z! s' F
87公克
5 D1 ^5 N" B8 ?- y: o' E% b# C) W檸檬汁        
3 W8 I- @5 W, Y" ?7 ~公仔箱論壇29公克公仔箱論壇/ A3 V# U- B/ Y; b1 K4 W
       
8 N7 l# Q# a1 f: |$ F" S公仔箱論壇【做　法】7 v% k1 s3 s: n$ a) \9 L
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
( [) }( v/ {1 Q2 ]  ^( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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- V8 V$ V  p# E8 I& J. `4 n公仔箱論壇乳酪布丁5.39.217.76* k) |# R' Z: f; V! {6 x. D( L
【材　料】# r5 T! C% Q% c8 W8 V" t5 \* S7 X, s
吉利丁片        
( d* C. ^/ Z) w* y. s" A' h& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
$ ?! e: {* F- B# r公仔箱論壇鮮奶        
( j, z+ L+ A% T& ?' }公仔箱論壇500公克
4 V) u' `# Q! Y8 H# G  @4 j* H) m5.39.217.76乳酪        
& [: Y# T+ e9 K2 y/ Q公仔箱論壇250公克
/ i' j" m3 U' }- V3 D4 ^7 f! {細砂糖         7 N& H  z/ i0 ~; i) R5 w, Y' f
100公克
# ~% L$ w. h8 N* m3 A# T公仔箱論壇檸檬汁        
( A% ]4 u- @9 ]% Q/ s( _7 W: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克公仔箱論壇# ]% J- ?. `, `& ?5 @# `
       
  [/ B, z. o- K: V$ Z7 c4 Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 D2 `/ d. n: \1 f! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
% A* s$ f) S: i3 P公仔箱論壇2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
7 f  ?& J/ I* k% r4 K9 T8 x$ x2 v+ e( qtvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T: ^! Z) ^8 a' [2 o3 }0 \5 C
抹茶布丁
* j5 L! @3 q) L0 x& g- Otvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
* [) V* M' ]8 L+ H8 O2 G吉利丁片        
4 g. p# M$ w7 \2 ?4 U2 [5.39.217.7615公克
3 V' y+ k: G$ ~4 W# }, ?* f公仔箱論壇動物性鮮奶油         公仔箱論壇# M5 z& o: S3 C) r
185公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n- X- V0 c" S7 g
鮮奶        
  a: u) f/ u) A2 j+ U4 E0 K, U5.39.217.76637公克5 r- h! j  b2 t  {$ Q  `; r+ H
細砂糖         ' Y% e5 L. n! {* G$ Y2 Q- y
55公克
; \+ {+ `. E0 h9 A1 r& k公仔箱論壇抹茶粉         / L8 C2 q# c3 S" f. ?
13公克
& Y9 X: o% J2 g公仔箱論壇冷開水        
& @& P% k1 W* h+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。89公克公仔箱論壇. r8 W7 V1 r( c5 L5 A4 M6 b$ a0 R
       
% M8 t0 Y) F' Y公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n* ^  W, G* j6 y3 X+ _. K1 M, Q
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
  f# }* w- L: y6 ~% k% {2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
5 M8 C* o8 }6 e5 E0 W! x" ~3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇! ]6 |! s1 F0 @- k1 ]
地瓜布丁5.39.217.767 D- h  ~! C- ^% q/ m
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `6 D7 p- ^2 e" {8 E8 S
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j, V8 U+ j6 J  g6 \, h4 Z4 z
313公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X6 ^" p$ b4 s$ e, E1 z
動物性鮮奶油         ' o  N6 n4 t0 h/ ~+ W9 C, C
188公克
1 T4 z( `# x# z+ E細砂糖        
( |- A  f6 h2 ~3 d" H/ R% mtvb now,tvbnow,bttvb157公克
  o$ Y& R: T( h! l0 ?# G5.39.217.76鹽         9 I, {# t6 ^4 _% K2 E% A+ n
3公克
* L1 l3 I+ B  t) n. B3 F. j5.39.217.76全蛋         9 b3 H+ ]+ Z- E2 F0 N4 ]# u7 Q
250公克
! S5 x% `5 r( `1 A& h. C' T$ o  Atvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
0 i8 J- o; D* S) A' m63公克8 L8 ^! X/ `) l6 @, f) |
地瓜泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `7 k. z4 [5 e) o7 x1 G
188公克tvb now,tvbnow,bttvb7 i+ B/ u* Z- e# E$ _6 ~
        公仔箱論壇$ X* x% p. q3 B& S
【做　法】
5 B  t+ _; X1 l! ~5.39.217.761         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
! {' f# A; z* i2 T  ytvb now,tvbnow,bttvb2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
" k; F, L# t; p3 ]0 g公仔箱論壇3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。" F) W+ o6 x# e; m
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
. \( d8 p4 F) `) ]4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         步驟：
3 N' D& V$ z2 S. r& O; D5.39.217.761.將地瓜泥過篩。, ^1 |& c# G1 [
2.加入牛奶一起攪拌均勻。
6 w% b3 v% F8 g6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
6 w5 G3 A9 c3 Q4 f- [( D4 q公仔箱論壇4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

BeiDouChef

5.39.217.76/ t8 Z# F/ t! r+ ^* ~# V
南瓜布丁
2 n0 R# ?* J" P- I$ u: Q2 A# I: itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% x& l/ x. V& S% ?2 ]9 X7 W
牛奶        
' D/ L. L: w, C0 x; J公仔箱論壇296公克
" D) g, l" P3 W; S4 g, ~5.39.217.76動物性鮮奶油         公仔箱論壇  d% {  v0 C& G$ u( h5 g4 w
178公克
! s7 \0 n: }' }5 Q, L, q. \tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.764 s( X" D! A) u: k$ x
148公克# {0 |# q$ T4 F" A1 |
鹽        
9 A5 F: m. k5 ?6 t: ?2 E4 d+ @: K3公克
/ `9 n& i: A1 j0 j& Ktvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
7 {; w6 L) g1 V2 b公仔箱論壇237公克$ e0 Y8 x$ o0 w; J4 N7 t: Y
蛋黃         ! ?8 h. \% w3 b" A  F1 m
59公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @8 N7 X) Z8 N8 o: X
南瓜泥        
, k8 m( a; D+ H% q3 w$ p0 j# _178公克
2 P0 b! b$ {! D; x8 [碎冰         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^6 F( H. Q: N0 c
少許
+ g- L( i, q) z1 g       
3 m, m5 E! G9 `! ]$ y& O& l公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 i& x7 r) k. [
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
- {) Z& ~0 P( Y9 y6 P3 v9 h2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
: L5 I$ a% V6 I; h4 X3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。公仔箱論壇: w+ m1 `6 M! u$ {
4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

BeiDouChef

6 R. P- ~  l! ?: \0 l4 W. L9 Q公仔箱論壇脆皮布丁
/ D7 S" G) U5 S" A8 h+ z$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
6 L* ?+ h! T9 W" r% Ptvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
6 W) ^3 N: f, f2 h, y, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。532公克
' {0 C# o7 n5 ^9 @3 `( N動物性鮮奶油        
$ r, H8 U; j1 ]' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。133公克5.39.217.76; I% c# K( X! _9 O
細砂糖        
9 n* }! D& r8 n. \' _tvb now,tvbnow,bttvb166公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o2 }  m) m1 m# k
鹽        
2 z" e5 o% m' L7 R, q7 ?  c公仔箱論壇3公克
5 Z. F2 O+ ?4 _& B3 b全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s. Q* ?0 H( z* T/ ?
266公克; [: i! R8 Q! G) E$ Q
細砂糖        
+ Z7 S) Z! M8 a7 |( K& ]; H3 C3 J: Htvb now,tvbnow,bttvb少許
( C! S/ l# x/ v- Z5.39.217.76糖粉        
" Y( Q0 p# a  N; ntvb now,tvbnow,bttvb少許
% K7 U: ~$ {* s公仔箱論壇        0 ]/ |! j( L4 @" J3 w+ i5 ]. p
【做　法】, l- E# s5 F0 G2 U4 D
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。tvb now,tvbnow,bttvb) c' F. e( ~$ E, \
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。5 h* R+ a  w% f" y3 e7 {
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
  O- n+ Y9 A2 b- V4 @公仔箱論壇4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

5.39.217.76# R7 m, W* c( j" X: V
鮮奶布丁
- w  U6 A+ e' P2 m2 I# B6 O2 b8 q公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇2 E0 G4 |; a/ p( j
鮮奶         5.39.217.76- M4 v# e" Z+ Y! T7 _
1350㏄5.39.217.76: G* b. C) r4 b! \, D) G
細砂糖        
( J1 p% P0 q4 n! z) _; \公仔箱論壇120公克
- B9 b0 A6 a1 h3 ]0 utvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片        
8 V3 p4 o- p: o3 h% f公仔箱論壇15公克
7 z5 V; p8 f. f' |1 M; S公仔箱論壇       
6 i: |2 S  F3 e9 t* q4 l5.39.217.76【做　法】公仔箱論壇3 |# r+ G, e9 `
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。( }& X! J6 P3 M" Z: y5 f
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。公仔箱論壇/ \$ T% H* e  T  j* S' B) G$ P; G
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

* u8 L/ l3 F. l6 t* w" H公仔箱論壇雞蛋牛奶布丁5.39.217.766 g1 g, E: E" A& ]+ h& t# A5 W
【材　料】
" L6 f- q$ x, h. Y& }6 ]公仔箱論壇果凍粉        
5 l& @* q( d! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
3 }8 o# [/ S8 k* w6 Y* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
" S- A4 V! K" E* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53公克
1 K& }9 }2 [3 X% C, b1 S; Q' K公仔箱論壇動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q$ e% v/ P. F3 z! O
178公克
  i1 ~- ?& K, [9 }% ?5 d' c. U8 O公仔箱論壇冷開水        
$ e! w8 r& E/ T' f& d/ Z  K" p86㏄公仔箱論壇8 @) e- P6 C$ x  Y) o" o
牛奶香精粉        
" I6 \& ]2 K) V% W! ?5.39.217.7626公克
3 N. e. U$ s- P( f5 `. H9 ?& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _* ~! z0 b( `6 Z
53公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m  w1 K, ~" Y! H1 {
水         ( m( K1 `$ v! }3 f- ?
614㏄公仔箱論壇  ~, X% @: p! g5 Q7 Q
蛋黃        
1 h. H) P& V+ t6 R1 r公仔箱論壇55公克% V3 @9 }/ c/ H; n
焦糖液        
  N9 r+ |9 ]/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量. N( C& H8 s0 i
        + o* u/ y% K$ B, ~; a/ h; ?1 q& O
【做　法】
4 Q" D1 l! J+ @8 H& [公仔箱論壇1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O; ]8 Q) H1 c
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D. `9 L; O- d% o  z/ c$ w
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f5 N6 d" H9 ^3 Q% W' B
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
, w8 n' s9 w. ~* N, |8 O1 v5.39.217.765         加入蛋黃於作法4的材料中。
0 S. s* ~$ N' W4 _. g公仔箱論壇6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 D* K5 g5 D1 Q1 t1 Q& K
蒸烤焦糖布丁
# h- F* J1 d& N/ q5 k5 o3 e- O0 b2 h【材　料】5.39.217.76- ^4 s5 ?8 H+ ]/ q/ {
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb+ _3 r' f% s. g, h1 v6 L" }8 t/ D
532公克
5 n' x3 S) K3 @, i' Z* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
0 H5 P* ?. b7 q9 l, B) f5.39.217.76133公克
' W0 q* R% `5 B. R: l" q8 K) Z5.39.217.76細砂糖        
& k$ G' ~7 a0 J公仔箱論壇166公克
( N& j; F5 `' u鹽         tvb now,tvbnow,bttvb: u. z1 a: ?% l- e+ R
3公克
& z9 R# O8 d$ Y5.39.217.76雞蛋        
9 F" Z1 l. M+ X6 i6 J' l# z5.39.217.76266公克公仔箱論壇+ ]* R! l7 `- X& U; K' Z
焦糖液        
( i  q  H3 t. |8 f$ y+ {- X適量
; m9 B  J- }8 h3 Y0 G( K- o       
8 f+ o% h/ M6 V0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 V. I+ Y+ H' ?% k! [! {. J4 b% o
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。. I  W' ?6 e5 @+ h$ o5 F
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。tvb now,tvbnow,bttvb  `; U1 O8 p  T; Z
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
8 n7 O. `& f1 }$ @* k& i5.39.217.764         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
7 @- D3 {7 ]8 u4 b6 M9 b5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
) m8 E0 ~0 @* K6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
8 Z6 K3 v9 \$ V" Z% ctvb now,tvbnow,bttvb7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

BeiDouChef

5 I8 h; k2 P! O) \2 K: y1 g黑糖蜜汁淋芝麻布丁5.39.217.76  m6 ^; n, I& ~
【材　料】
' F- I- n3 L$ n) J/ \4 lA.牛奶         5.39.217.766 p( \0 B+ M. G# `5 {
300㏄tvb now,tvbnow,bttvb- S% n; P  D) F. I9 r: f  y$ Z
　細砂糖         公仔箱論壇  |4 r! v9 v9 W" N, Z% u5 d
30公克公仔箱論壇& ^7 `0 e' b) n
　鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J5 u3 Q0 Q  ]; w4 j: D
150㏄tvb now,tvbnow,bttvb# g) V9 z  R3 C$ V0 K/ ~* y
B.芝麻醬         5.39.217.76% O- h8 I* }0 {0 g) ^% l3 v9 c
60公克
- y$ M' D% P8 _- e: H! i　吉利丁片         9 M; q/ p% i$ I9 @6 E- {5 a
15公克- `4 a* X) @+ L. U
C.水        
: o. `9 q1 r; x# P% D5.39.217.7635㏄
7 C1 N- R$ L5 X. L) E+ N　麥芽糖         公仔箱論壇- Z1 X2 S, G% T' o& y+ O: _
20公克
3 T! S3 v* v: D/ x$ A8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　黑糖         公仔箱論壇1 n8 _1 q, j. `! v1 @4 S2 y9 r% I8 Z0 h8 R
40公克
8 M: `/ C" I, ^/ ]D.蜂蜜        
; s% t; o- H8 x2 v+ p9 N5.39.217.7610公克
5 V! i/ R# \2 r公仔箱論壇       
3 s4 g8 |. Y7 f; J2 o6 y【做　法】7 ~. s0 x( u$ f" o4 L# q
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
# C7 I3 t1 A: a/ B$ A' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。公仔箱論壇/ M6 M- f0 }- {* ?" I  L% i& [+ B9 V4 o
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
! l2 u+ s4 e- ]9 k, H0 A  Ltvb now,tvbnow,bttvb4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a; D( M$ F% ?! z" ?9 {6 ?& v# C
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

" G/ s5 I" d+ f: w! W& D! a
紅酒布丁
$ K  S( m$ y, m5 F5 @6 k* L/ p【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: n+ |6 P0 `8 c. _* v  y
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb( J9 [! V1 b6 t5 E- S; {
185公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h4 Q. s- c3 V9 G1 b
冷開水         公仔箱論壇& i8 l5 _$ w. ~. o* m) C' y* Q* B( X
89公克
& V. s9 D5 n- O' A3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb2 i, y* l4 J+ J9 R2 g/ R9 }
637公克0 n0 M, c/ U2 a) C5 f' u. C$ O) s
細砂糖         公仔箱論壇4 {' C+ A/ G  [
55公克
5 U+ }; P9 q: U, ]0 e1 M3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果凍粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [/ ?3 Q' {5 q4 K/ Y7 S- O
15公克2 ]$ ~, {$ }* C! s
牛奶香精粉         5.39.217.76, `9 ?6 G: L! J% f
27公克5.39.217.76/ m) P- ~6 G7 \$ R4 u
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb+ o7 W, S, f$ w$ D
57公克
% p3 n( Z3 b6 \6 X8 O6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         公仔箱論壇9 `# h9 |  j5 t8 {2 n, e
13公克
* u9 ^8 S3 `. k. g5.39.217.76玫瑰花茶         & O8 E5 z' B0 T0 q0 N5 ]
適量公仔箱論壇+ W+ l: c4 N$ c$ M; k6 R
        tvb now,tvbnow,bttvb. T5 {; I# Z- e
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 f3 |$ o: S5 H" f# R. C
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @+ g) }" V  x6 }
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
. d2 d; M0 j4 g4 f( m$ C- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
$ ?/ K0 ^% d+ ]3 i) t" c2 Jtvb now,tvbnow,bttvb4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。