[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

2 ~! v4 D) a( o$ A2 r1 H# I& o5.39.217.76公仔箱論壇7 b/ v+ K8 B9 H. C! ^, b: s, n* [

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit 公仔箱論壇% ^% n, ^( t) c1 a( a1 H8 ^# Q& C
公仔箱論壇5 ^: L6 h# N  Y; B6 K* C
西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾tvb now,tvbnow,bttvb! p1 _5 w3 \1 {! j

2 k  B9 a* c9 m( Y4 p% c* }6 B

食譜大全
: G% b# m) h) X, c
/ g  s1 n" T3 p6 {: _# w公仔箱論壇

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各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
  w8 i, x; D2 v3 v$ P' q8 e% ]冷冻冻獻上!!!$ J" U$ f/ I! B0 J- ]: Q

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% ~! M) I7 U; m: C9 @$ z% s
2 k" T9 E! Y+ e7 b- mtvb now,tvbnow,bttvbLe Pudding 布丁公仔箱論壇4 F! I* D; ^8 n; \+ b7 H! L3 G7 @
5.39.217.76  d8 N* o$ A1 ]' B/ P
tvb now,tvbnow,bttvb( b! W% o% C+ i$ e0 y2 k3 n

$ r4 @- `4 d8 K, s& U& c公仔箱論壇: ^- N7 f1 M3 v+ R! d  V2 G$ F! a

/ Y4 t- j! H1 D2 d0 J" [巧克力布丁* v, T. @' B1 v6 q2 U8 f; l* Q; P/ e
【材　料】/ ~3 G# t8 g! F! T# B3 a$ c/ H
吉利丁片         公仔箱論壇. I8 D& e* ]2 L- M5 T
10公克
$ j* g  Q7 U0 R4 U! W; a- G& E5 {5.39.217.76苦甜巧克力         5.39.217.76( y9 E0 A9 b/ q6 V
200公克5.39.217.76# x; \1 W4 }0 Z# {9 b- P
鮮奶         公仔箱論壇% |6 k; H: o) J7 N% y% z
800公克
" U; z  N; C, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         
2 r0 O4 ]; [5 b50公克5.39.217.763 I% i$ l4 U1 u9 a
可可粉         0 ~2 J: A: T4 I* [/ l& S
5公克5.39.217.764 S1 s" K& m( e7 k
卡魯哇酒         
' a% z5 h9 K# n3 M7 B5.39.217.7650公克5.39.217.765 O% J0 O- Y" {# F1 x7 u5 t

& _' v, B/ A- v) p! }' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.766 S8 h3 T$ I" j8 X7 U7 s, q
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p/ f/ h8 C) C* c
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
, ^4 i  ?  U$ G+ x) m5.39.217.763         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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+ m  e' ~: p/ p" x& Y+ w0 P  _7 G
覆盆子布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x) t! d. Q" L: y
【材　料】
4 Z  i) M& d' Rtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片        
3 W1 {+ J4 ]  z. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
/ a& g5 E: X6 n4 Z動物性鮮奶油         5.39.217.76) b/ @' |. D: G- h& h) V" c% U
100公克
+ a" U8 O0 Y  a; M0 V鮮奶        
2 ^0 Z+ U! q. z350公克
6 t2 y3 Y' Q8 v% v& c. U/ R3 t" u5.39.217.76細砂糖         公仔箱論壇* X( w5 G/ s5 T7 `& ?
120公克% B  M2 H5 z2 a$ C; Z& l0 c$ _1 Y# B
覆盆子庫力        
0 g5 S3 n' t3 y. J: }150公克
: |4 B/ t8 X1 Z- S  j# \        # @+ E9 s& y" X# ~6 x  G5 V2 m
【做　法】
3 x: {/ B8 v, Q) P+ ]# e5.39.217.761         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。5.39.217.768 y& i- u7 w' T* k
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。公仔箱論壇9 j+ ^/ x4 P2 ^4 \- ~
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。公仔箱論壇- ?; C( U$ ~* p- T$ a
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【備　註】% c, z0 @. y2 W) L, x
覆盆子庫力的製作
6 O1 M: G* d8 ]# G+ j2 Y8 {tvb now,tvbnow,bttvb材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克5.39.217.76% m/ s9 T/ M. b
作法：
" P5 W4 R+ J+ \, s% e9 g. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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咖啡布丁
$ h- D- g9 R+ y2 I! C' Ltvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
: N8 G8 z7 u. k2 F0 H公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇6 v$ N5 e5 a* i4 @6 Z
61公克
6 H$ L$ o% \7 D7 u2 e' K9 btvb now,tvbnow,bttvb果凍粉         
$ I' d; i1 S8 n16公克1 H; `" m5 v! N8 l) J9 R7 x* g
溫水         ) w; x: c- q- x' G7 i- i
304公克5.39.217.764 s% A7 }; w& J) ?, E/ A
咖啡粉         
( `8 F6 i& Z1 Ptvb now,tvbnow,bttvb10公克2 `6 N0 q' J6 w% ~
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb5 B& n: p3 t; M" Q1 d/ B/ k
40公克
( \/ \3 W0 J, W& Q, ?3 F$ X5.39.217.76動物性鮮奶油         公仔箱論壇( O. v' @( {, l+ t- `
202公克
# R( d* N+ V2 ^tvb now,tvbnow,bttvb卡魯哇酒         tvb now,tvbnow,bttvb7 a4 r1 m/ j9 l/ k; C0 {
16公克公仔箱論壇9 v2 t9 d& Z1 u1 `. ^
        % L- \) [1 ~( t: m0 A
【做　法】# y2 l8 p) p9 B* ^
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。5 v4 g4 p- `7 O: }( @2 r
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
+ T1 s' k- j: E: y* n" W公仔箱論壇3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。公仔箱論壇+ j1 C) t2 T2 R
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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/ w6 k$ A/ H7 f- y3 I6 r0 otvb now,tvbnow,bttvb芝麻布丁
) |2 c( u+ f% m& U" H5.39.217.76【材　料】公仔箱論壇- |4 ^; o1 }; M- z+ G' b& O* n
吉利丁片        
8 P$ C7 x7 A; E% O公仔箱論壇21公克
8 H, L! X4 U" k( n7 g# S動物性鮮奶油        
5 ^; S0 d7 C+ q3 Y5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。235公克
$ P. X3 u! ?5 [5.39.217.76鮮奶        
/ \9 k. J) n6 r5 ?$ H1 _8 t公仔箱論壇586公克
/ x5 t6 N, n' Z5.39.217.76香草棒        
$ d& j; T0 [# N9 B$ J9 G9 Z+ s1支) E( }# M1 @9 G% T3 m8 X# ^" g
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb, q2 y: u! N' s' j
117公克
# M" n' w3 r" o2 G7 Xtvb now,tvbnow,bttvb芝麻粉        
) a" X' S) B. Y2 u. f+ E: l( }3 I6 D( ]tvb now,tvbnow,bttvb141公克tvb now,tvbnow,bttvb: l/ J8 m) J4 q! I5 O# F( f
       
# e/ d; ~- m$ C, R! M5.39.217.76【做　法】
. K& B' b0 y: R0 y0 Qtvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。* U5 d. D. r& z  ^
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* F1 ?' y7 ]9 p- d2 L
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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' f3 o% f$ _& b; s; \/ u1 ltvb now,tvbnow,bttvb檸檬布丁6 f8 T5 E2 u; X5 d4 X& {
【材　料】5.39.217.76- x6 G6 ?' t. K5 d) n8 H
果凍粉        
, e6 X0 G( H' h$ _+ B' r# E+ U: Ltvb now,tvbnow,bttvb15公克tvb now,tvbnow,bttvb& ?+ i% E. _7 d5 F) d
鮮奶         # P, L- S4 n0 L! u& h9 |; t
973公克公仔箱論壇, ^$ r/ m, X7 v
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb/ @$ y3 N8 J- r9 v0 X
87公克
2 Y7 e, e& H3 w" f# C/ Ttvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁        
$ o0 W2 p3 q( L# }/ V公仔箱論壇29公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t, a! b; L5 y) q. o# o( p; H4 q
       
$ X1 O6 a& A) d+ p$ T5.39.217.76【做　法】
* @3 N6 \1 o1 M6 ltvb now,tvbnow,bttvb1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
4 w& m! `# _6 U5 z; M8 `2 f. y公仔箱論壇2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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公仔箱論壇- X' p( u7 D, f3 v2 T
乳酪布丁
% Z" ]; F2 ^* C- |& h! n7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇0 @. P- T9 j( r$ D
吉利丁片         公仔箱論壇9 F, P2 q. d0 `
10公克tvb now,tvbnow,bttvb( y* h7 s, z" o- ]' q2 e( ]8 N
鮮奶         公仔箱論壇! ^7 }5 q+ h+ Q, _) G( V. N
500公克" R4 W) W1 o1 }
乳酪        
" A9 Y2 T' x/ L2 \" |! F" I250公克
) P1 }7 p4 P; q4 w. G' ^. A細砂糖        
, \' O6 C; _# c; K2 c) s5 `100公克公仔箱論壇- p, R4 h$ `9 b+ ^( M  ^; B! ^
檸檬汁         5.39.217.768 c/ f$ _2 s/ u- `0 x0 o
40公克
6 e- g% u6 x. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
) Q* u1 M; v: J【做　法】
6 L! a" U6 L; o7 m' @7 dtvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^# V3 i1 R1 ~
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
, w7 U8 [+ N, ^( I* A8 X3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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/ G) H8 I  l% X7 K% z1 a0 X" l/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶布丁4 J/ R; p) [( f6 j3 g' K$ t
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w" B0 g. [0 p0 d. x
吉利丁片        
2 ~: P3 T  O5 O; }公仔箱論壇15公克公仔箱論壇( u  g6 K* P1 K! e/ E
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb' ~0 |0 w2 D: @, f; |0 t
185公克
# K$ g# n( P1 k+ L0 B7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶        
* {' {2 Q& W( K: w7 }637公克
7 A2 l% e& w9 T" s/ H1 b5.39.217.76細砂糖         5.39.217.76# ^5 C5 Q8 d# T% |' t
55公克& X9 s0 N$ D; a) T
抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G3 p9 U9 _# e# i0 [9 R+ w
13公克
+ F6 z7 h6 x% b" Z$ W5.39.217.76冷開水         5.39.217.763 E9 m/ a6 v+ M( b8 k
89公克
( D: U' a% j0 j0 _+ l* |" h% F        公仔箱論壇% {" Q2 ~8 r2 Y- S  x+ H* [/ N
【做　法】/ \/ g7 t0 P3 j" _$ }" h  V
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
7 k; M; K2 \% _  J, C. T; w0 o" M+ U0 ?公仔箱論壇2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" A6 k" t+ R2 v6 B# {/ f
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb% L% w; a3 c$ e2 S
地瓜布丁公仔箱論壇" u3 t9 W7 ^8 [# s1 U- F
【材　料】
+ i7 y6 J8 Z, otvb now,tvbnow,bttvb牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r( c1 K9 z& e; J
313公克
8 f+ Q$ w: q2 S2 ^動物性鮮奶油        
) K  H; a, E- {7 Q8 g+ O1 J; b188公克/ P2 L  D4 A: r
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f, E4 O/ J+ \# y
157公克
; y! K% w8 G2 B5.39.217.76鹽        
0 \* e) W) R3 D0 N# G4 I& e公仔箱論壇3公克
: ]3 P' V" c+ y" r, v. U' H# P6 [6 ~全蛋         5.39.217.76, f; B; F$ a, }) V5 t- I
250公克- w, B1 A3 ?7 n# o; S/ T
蛋黃         8 ~- ^2 h' Z- O0 r/ C
63公克
3 C, z. G8 I0 H7 k4 D, X4 Ltvb now,tvbnow,bttvb地瓜泥         tvb now,tvbnow,bttvb5 X$ o* w' G6 v
188公克) S$ |/ O/ e3 v3 |" Y/ y
        tvb now,tvbnow,bttvb4 D2 X, U1 s3 y# u
【做　法】公仔箱論壇6 L; ^" a# o2 I
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
! s9 z+ q) H7 d* h; A0 O( M' {2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。, [+ V6 Y- O! U! w  O: A
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
$ w/ z3 `+ W5 p$ ~1 @2 h, p4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
( T. I0 L7 R, h0 C% ^) R7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         步驟：5.39.217.76% z0 m2 g" \( Z% s9 ]+ L
1.將地瓜泥過篩。tvb now,tvbnow,bttvb3 s2 u" j. R+ x, c: }8 |" A/ B/ }- Y( u
2.加入牛奶一起攪拌均勻。
+ v2 u$ u1 y% \  ^% k% M3 a0 B& O& o公仔箱論壇3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l  w" i# d5 _( o0 m
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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南瓜布丁5.39.217.76) D, {/ V9 A+ K1 w' T) P
【材　料】
, y$ h9 }" b, d0 F6 o' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {! b" Y2 G) P7 z
296公克tvb now,tvbnow,bttvb6 s- ~$ f, X: \. A" c
動物性鮮奶油         : N  S, V9 u) a( |
178公克7 `2 ^/ r9 y- ?* L; S: A8 C
細砂糖        
  {1 n) p. w  Z. u7 v! j) J' k/ F5.39.217.76148公克
0 a7 P! S( \( i4 y# o$ B2 S/ j& `% j鹽         9 V; @7 o9 V5 m8 \
3公克1 F% {; p9 X" y$ T( d
全蛋         公仔箱論壇0 U( ~$ {' u# z: Z+ o9 Q
237公克' T' d. a8 ?: J' S1 w5 p' o9 l8 M2 p2 K
蛋黃         ! \2 @" Z) e! v% |- F
59公克5.39.217.76& U$ j4 Z# Q9 @4 [; E1 @4 D
南瓜泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R  I6 X6 j4 ~; c
178公克
+ }% y: c+ w' o1 k) q4 ?0 i碎冰         公仔箱論壇) d7 T9 J5 A: Y8 B7 b* J# z! \6 ?
少許公仔箱論壇  I, ^7 o! F2 E! E% u4 P' m8 n# C
        tvb now,tvbnow,bttvb$ C) K' [3 n: G$ O* W' L, ^
【做　法】
% H2 S) _6 R0 H. Q; O. k公仔箱論壇1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。5.39.217.76& A6 C. D- g6 u; z
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
8 X( O! ]7 Y7 E) z# \3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
" g( |6 S5 `8 e2 K; R: Z7 G) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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公仔箱論壇7 H! P; f% {' K7 Q& p, _; {0 Q* {
脆皮布丁tvb now,tvbnow,bttvb+ n/ [* q* W# j& m7 e: E
【材　料】
$ i# Y7 ?+ K* q$ a' }+ D牛奶        
9 q# N: v; U3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。532公克
2 H( Q, v, O* I  E/ e9 w5.39.217.76動物性鮮奶油        
) p" S6 g* e  C7 }* ?+ Xtvb now,tvbnow,bttvb133公克
/ a$ U4 B  f# b1 f5.39.217.76細砂糖        
7 X& s+ x, F$ G* U) a. `! [166公克/ w8 b! O9 }* ?' M
鹽        
' m0 j- `+ L7 v( _公仔箱論壇3公克& s  v) w0 q% [. N& y# m9 V
全蛋         5.39.217.76- m- E7 w8 b: b/ F! E
266公克tvb now,tvbnow,bttvb# q5 P! e, N2 b: _& |5 u& w% S
細砂糖        
  @; h1 H7 ^1 ~3 u7 r# e+ @" o5.39.217.76少許
! r/ y5 ?% b) r  E  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
/ m$ }2 ?* p: b! k* t$ X: l5 [5.39.217.76少許# q3 I& l- d- q9 `# \
       
. i- |: |& |9 i" @- R% N  M/ e【做　法】公仔箱論壇+ ], K& X7 U7 O2 o3 j! x: R
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。tvb now,tvbnow,bttvb0 H4 f, ~, D1 _7 d& ~; ]
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。5.39.217.76) K( K$ C3 n4 _) J
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。5.39.217.76( @9 G# ]1 D$ ^6 v! d5 u9 k& i/ ^3 y
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

9 b6 v7 Y* p4 e  q; Q7 `& P鮮奶布丁
# G! b' R! Z' ^, ?( p公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r% X+ c* o+ F- M$ F* J
鮮奶         1 k+ O# r# f" q
1350㏄& h$ q0 r+ V) {
細砂糖         公仔箱論壇$ @- z& U& E  {7 W3 t8 U
120公克5.39.217.764 A1 H7 S3 d  Y3 n
吉利丁片         6 c- Q0 [+ T* c$ P
15公克tvb now,tvbnow,bttvb9 g8 J5 X- e: ]! f9 K3 A
        7 v) n  Q! q* g1 g! ]
【做　法】5.39.217.76# {7 X& ^+ S2 C" a
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
" Y" l, H6 u8 \7 U# H/ W/ \5.39.217.762         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
0 I4 t0 Z2 J6 l( r/ I( l, V3 i$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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% e  O/ U( F' q! `+ H
雞蛋牛奶布丁3 n/ A; r7 |! X6 T9 ?/ E
【材　料】
! d7 c, C2 \6 v) x3 T& W" i9 [2 C) w5.39.217.76果凍粉        
# k" B2 P0 V. g9 p' O1 w/ e, d1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克5 p& L1 b( x1 ?; P( M1 V, F: O2 l
細砂糖         公仔箱論壇, J5 R+ z& K$ W) \7 Q# r
53公克/ I* ~1 h4 k# M3 S: d+ \
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb0 r! l% x; x  h8 I% ~" A
178公克公仔箱論壇2 ]  K7 |6 O7 ?
冷開水        
0 b4 m& q  a, H1 ?, V- H2 M9 Dtvb now,tvbnow,bttvb86㏄& x, r1 F* \. E( w2 s
牛奶香精粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 K0 z  Y+ h  h, c- M3 W7 d
26公克; y0 l' S1 z  h
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @! W) s6 O/ K6 u0 ]
53公克
2 e) i% K, _" U1 l水        
, Y7 X% B8 E0 q- J' x+ {; P4 A* L# p5.39.217.76614㏄
! R; k  G) o7 M+ ^tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         " F  y+ F' D  n6 q
55公克5.39.217.76" F# ~3 v  j! z- j) Z5 U2 ]
焦糖液        
. x. e9 ~. D6 m% z$ s公仔箱論壇適量
6 `+ n3 Y: J; Y" B6 T9 O8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.76! j! i2 [" z+ a0 A' p
【做　法】
, s0 _5 R' k" @/ n4 v5.39.217.761         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
  {# k( ?# i  m* v2 l8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。" j6 ?1 H/ N) N: s
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。( P5 L, c% R3 ]* r6 h$ w1 I
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。tvb now,tvbnow,bttvb& p/ f- E) N6 h1 l: [& }1 v
5         加入蛋黃於作法4的材料中。
$ Q$ F2 |# J0 T  \4 V0 I& ?! x6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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  F7 K+ M6 L) S6 B$ f) g
蒸烤焦糖布丁
) U4 K, N3 Q/ Z- k  F5.39.217.76【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 b) n9 A" L; \. B. Z* K  S4 L0 a
牛奶         ; K" \+ N% Q$ P( u( j
532公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X: u% m0 H+ _7 c  o1 s' |! q/ o
動物性鮮奶油        
, N" j0 Z! T9 `! t$ u% t5.39.217.76133公克
( y! T3 k+ C# {6 a" i* K細砂糖         公仔箱論壇' Y& ^" Z+ o$ g- A2 ^" W$ @0 l
166公克5.39.217.765 D5 }* ^& P, B4 Q8 F0 G4 ?
鹽        
& Z3 n; m) p3 y; A$ `, v公仔箱論壇3公克
& E% K9 e2 b1 Q$ }2 F, `8 btvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         4 V, p  M# }- q; A* C& T2 ]  u
266公克9 D1 k1 }: r9 `$ L& M' |
焦糖液         # _6 i9 g. w5 D8 c$ F
適量5.39.217.76: q9 J0 A& B1 Y  w/ c" }) s
       
1 c2 ~' L5 D* R: T8 G【做　法】
$ o' b' \8 c3 a$ o+ \  C1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。8 C# }+ H* N$ [" X8 _% u4 |" S
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
! r; O: ?1 N: G! Z5 L, s- J8 ytvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
/ @% Q) |# g, _' E- q5.39.217.764         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。! U  u7 g5 O  j% l' F$ z8 k
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
1 w" q0 H" x1 e3 b4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
$ `+ ^9 F( K* o4 w! ]- N* u6 {6 O9 g; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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黑糖蜜汁淋芝麻布丁5.39.217.76# y" u  ?4 i# v  J( |% }( h
【材　料】
, n& [/ B8 h2 j4 a7 ytvb now,tvbnow,bttvbA.牛奶         5.39.217.761 M- Z' v, T" s! }* T6 Z
300㏄公仔箱論壇" i6 z/ D* _. x1 K% m. B. _& f) e
　細砂糖         5.39.217.764 t2 q3 `$ E. `. L! Y9 {
30公克
+ _0 p" R1 v. E　鮮奶油        
9 J9 P; l- t: z9 `, t5.39.217.76150㏄5.39.217.763 g4 i; l) J+ x  x
B.芝麻醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P( m- s4 x1 Z) b; N' Z
60公克
& J2 T. D2 o( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　吉利丁片        
: \; {( v7 Q. ytvb now,tvbnow,bttvb15公克
- S4 |& g# \- M7 A0 r7 X& Z公仔箱論壇C.水        
& R2 M% ~- x' n0 m% \7 S35㏄5.39.217.76! R! s  d3 L/ C, j! j4 K8 p
　麥芽糖        
' y' o4 |$ F7 r/ k公仔箱論壇20公克公仔箱論壇! t, N) Z/ E' y0 L8 T, T- n
　黑糖         # q0 _2 f3 P8 F) v" K* p
40公克0 l' u4 j! X# ^, i
D.蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i4 B8 o' R' b1 b3 E
10公克5.39.217.766 {/ l) _- z9 }+ I  Q# w5 z1 i
       
3 K& ^0 {$ k' k/ Q0 ~5 |* c  ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇! W  g( C4 m( p. X( j# E2 P* s
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。5.39.217.769 ^8 I- w0 b7 N
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。) v, S9 O# k0 }. j. a( i
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。/ }6 N8 X/ M5 D' S/ j9 Y# w
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
+ q2 q; h+ m) b" R& w+ g5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

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- l; e% ~1 C* H, v公仔箱論壇紅酒布丁tvb now,tvbnow,bttvb$ A, N% o; y9 J0 Q( @' y, u
【材　料】5.39.217.765 z/ i( }9 |5 ]( h4 ?" p
動物性鮮奶油        
1 \  a' S. }" R) Ftvb now,tvbnow,bttvb185公克
6 E2 c5 r8 S- p- a9 J9 D, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水         : P% y$ X" K" ~9 o/ C7 |! \" X
89公克tvb now,tvbnow,bttvb- {, H  l" f& W% l/ r9 {  H: W
鮮奶         公仔箱論壇( K* @; X. y& i, h- s
637公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \4 R$ h& J) N+ U" G( ?! T
細砂糖         2 ]+ V/ _1 t' H
55公克
, E2 V) N0 X6 `% y1 u: G6 ]5.39.217.76果凍粉         公仔箱論壇0 r0 ?( B2 e) f3 t
15公克
9 Q, m* F  F6 {- z/ a/ {1 q公仔箱論壇牛奶香精粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q" y3 }  u$ `1 z; f0 [  y
27公克5.39.217.760 t8 n" g  \, q  t4 M
蛋黃         5.39.217.76, Z) q4 y$ |- |% a2 k- C+ R
57公克
4 U; J! |* u; x9 A+ B* [公仔箱論壇紅酒        
& H# j; R# ~( y; Y* z" p# m  T5.39.217.7613公克5.39.217.766 j) o1 K3 P3 E+ y$ {* Q; _
玫瑰花茶        
0 z: o0 ?6 ]* |5 l) H+ d4 F, V5.39.217.76適量
$ o" g( {+ i  z) F+ x) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
) g9 `6 d7 h& w2 a7 |/ d: d4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  v) l/ z- m' Q1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。- E" M4 c* L/ _) c7 K
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。( w; M# x/ H9 D$ y# G# p
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。& j6 @( @( J8 [& I9 z% S/ T
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。