[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

公仔箱論壇  U# t7 v$ d+ m$ C0 r1 u4 M
5.39.217.765 P) T4 b/ b# H( @6 o, _/ [

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
7 I  D- o, Y7 q# s0 Y5.39.217.762 i: C. H$ }' H! X- k! C
西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾, R7 j9 q, X2 _( d$ e1 j% O

公仔箱論壇. B0 X. A0 @: M: h3 w% U( g

食譜大全
0 C- \' h0 m; E" L
! W4 p+ \, S9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
% y% C, R+ r4 @% S; ?5 Q0 @冷冻冻獻上!!!. D' k2 Q9 W8 B: b+ H

tvb now,tvbnow,bttvb5 M& H0 s" W& x7 I" v5 O* @3 M
  
& w$ H2 H( b& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O; Q3 y" |+ T) E3 {
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Le Pudding 布丁5.39.217.76$ _. T5 V( @# a4 O! Y2 j
tvb now,tvbnow,bttvb8 B9 k5 e, y& A# w( f7 k1 j

0 F& U- {: K7 l5.39.217.76
  w3 y" Y! R6 B" L5 w8 P
7 M! u  P, r6 Z* g5.39.217.76
' G  o& ^( s( Y$ ?& V' Atvb now,tvbnow,bttvb巧克力布丁
9 p% w; T  ~+ j' K( L. b" }6 M5.39.217.76【材　料】
3 t' H. s5 `+ A吉利丁片         
* p7 j2 q4 a/ I2 p: Z0 _5 j5.39.217.7610公克tvb now,tvbnow,bttvb$ K8 P" z& n) k' ^2 x! O6 k; _
苦甜巧克力         公仔箱論壇# L8 z2 q  O- \# |" ?! K3 t/ Q, Y
200公克
' ~( G4 b' C& D. E9 n* x  o鮮奶         
$ l5 {: H  S$ u$ u+ k. w' d, N/ ?! Utvb now,tvbnow,bttvb800公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D9 d( w- t$ W: ]) g2 L
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G2 K5 a7 b8 v
50公克
" \/ j. q6 v$ ]; r) A- {; Mtvb now,tvbnow,bttvb可可粉         
/ o# H9 g$ ?% ^+ `& s6 R" m5公克5.39.217.762 R! k- h8 n, v' _
卡魯哇酒         
4 p9 a& }5 d# m5 p; W6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克5.39.217.769 O% X" J' t4 v4 u9 P1 F

! ^5 |- Y  {' \- O! D【做　法】4 o$ p; S. b0 C: g1 S0 R# |
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。5.39.217.765 e* s! d  s- q! x" M) H# f
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @2 h3 h- j, u" w  R0 G! _8 X
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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5.39.217.76/ \. B, D2 I2 q5 B
覆盆子布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q& K0 w6 _- i, d4 b) n2 }! A. }
【材　料】公仔箱論壇" P) M  e, ?/ m" e0 c
吉利丁片        
8 t/ j% M- R& T0 k. H+ n公仔箱論壇15公克公仔箱論壇$ w) |; f( A, O- K
動物性鮮奶油        
; a, s6 V* `* \! C% s% A100公克6 x0 c1 P. a! {1 K
鮮奶        
9 E+ x8 Y7 t: `' i6 Ytvb now,tvbnow,bttvb350公克tvb now,tvbnow,bttvb2 @- s. U# v" m  H" _
細砂糖        
+ V* P& J" s. L( D- ?6 [5.39.217.76120公克, \9 V+ Q$ l& S7 F5 {. K& X
覆盆子庫力         tvb now,tvbnow,bttvb; Z  A2 l5 O: k, a3 J. k
150公克1 r5 J4 e4 H( Y. U4 b5 }
       
9 K4 m$ I2 ~0 w. R' f! Z5.39.217.76【做　法】7 m; k, E% P' j/ W. v* O
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。公仔箱論壇+ s( r' L- M; @3 a* L) V
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。& S6 U" u$ w( {4 E
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
' D9 j! t( c8 q+ {5 O3 v
0 k& t; S" a  O. j$ z: P( {# e3 @- @【備　註】) o* ~5 e' F1 y& U' E: P  Y* @# w
覆盆子庫力的製作5.39.217.76; @& U$ f% Q! U  }. _
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
) r7 R, \1 v& ?' V& u: J" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：% ?3 N' R. R+ J& b- E
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb/ M+ y. C7 Q8 U# |% N" p: W
咖啡布丁公仔箱論壇) C9 g& J- l9 v6 d( T
【材　料】5.39.217.76  H2 H% F1 i  A* Z
細砂糖         公仔箱論壇( H3 c& A+ G/ e/ h
61公克( E  }7 J0 [0 j  @, U8 S: Q
果凍粉         
* N- D8 x  `2 N16公克
2 @1 p* L! ~7 O溫水         5.39.217.76+ @8 J- e1 ]8 t% r
304公克
8 o3 x8 x. W' ?% ]$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡粉         
. v  ~; G: R! `& U$ W7 K5 Ttvb now,tvbnow,bttvb10公克: o) m$ [/ C8 c4 o8 P
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb* r. R6 f; ^+ t4 D4 j! i3 w0 c
40公克
. }4 S) b( a7 U) Y7 H公仔箱論壇動物性鮮奶油         " [6 G" f/ z- s& a
202公克2 \- c, E9 P3 A+ y+ _) M0 a
卡魯哇酒         
& N" w0 f: m: |. M% j, l2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16公克
6 j' _4 P9 O7 G2 V5.39.217.76        6 o5 S+ m  c$ q) X# _
【做　法】
8 ^+ f; w! o& Q. f$ }1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。公仔箱論壇3 D5 s3 }( M; _/ @) ?: P5 C
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
$ j  j1 J. }# ?" {7 o/ ]0 u公仔箱論壇3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。公仔箱論壇* W  O8 Z5 f" T4 V! ?/ D1 H: }
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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9 J8 J* w3 I$ @5 B; B6 Y7 E' l芝麻布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D( M; E1 g) z
【材　料】
: _8 V  {, q6 z" \/ o' s吉利丁片        
9 g$ F* A) k, r21公克
, O5 J6 n4 |0 I+ e  \, Qtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         公仔箱論壇6 ?7 F: e+ r$ d, j
235公克
* v) d5 `  |/ Q3 g& L$ ^) U) Z鮮奶         % }: y/ w$ ]" C  S6 h* C6 V
586公克
7 y* r$ B* n! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草棒         tvb now,tvbnow,bttvb$ k1 L6 {  s2 t. Y) S. l
1支tvb now,tvbnow,bttvb' ?9 h* T& E6 o$ u* j
細砂糖         公仔箱論壇+ g7 R$ ?2 J2 k
117公克. q' F# c0 J. f" Y7 \
芝麻粉        
+ m$ E' d+ C& r/ s3 O6 J141公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C  n; U# {+ r( g
       
: d) ^+ k8 r6 d" E5 W5 L公仔箱論壇【做　法】
* ]0 G% ^8 b5 ~' x3 W4 ftvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
9 `  `4 G* e# W; S5.39.217.762         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
/ k& Z0 N+ O5 T; g3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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) @! [- _+ d( J# F0 A) b9 B
檸檬布丁tvb now,tvbnow,bttvb+ s" I+ e3 h, b8 a% A$ m
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' O8 Z9 Z* B& F3 X" A: e* @
果凍粉         tvb now,tvbnow,bttvb' A2 x! x  F" M2 k
15公克tvb now,tvbnow,bttvb% l' C  j. R) |/ L4 l
鮮奶        
1 x( A# ?, _3 |公仔箱論壇973公克
4 U& M" X2 o* P, P* ~* g( `細砂糖         7 L' [! H6 W9 S$ Z  s% R
87公克
: a0 R+ R1 E, u$ [/ H$ c9 |檸檬汁         ! f* u0 F! H9 X; M
29公克! B! C5 _1 u2 w  }5 R7 ^
        公仔箱論壇" [9 o$ D2 }# ^" Y7 N3 u
【做　法】5.39.217.76; d. m5 p$ p4 o, x& _
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
4 p& |: _  y$ O' y6 v) @* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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" Y* [/ c; q* m7 O! ^5.39.217.76乳酪布丁
( E* x  }5 R, M8 H) I; q6 t; {8 V公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇% ?9 t- n; m4 t: J' p" h
吉利丁片        
  g5 r6 C# z  T2 Y, a  f, O. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
, n/ o. f3 q" F- ?' c/ A公仔箱論壇鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb. O  D8 @3 O% E- f2 t- x) l) [
500公克公仔箱論壇$ r3 g3 G& ~3 [& X) e( J& Y2 m) r, S
乳酪         ( ]: q# `2 q) k$ Q
250公克
! b, `- a+ Z6 F公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L9 \& E5 n! C( _9 W
100公克
) u/ ?2 B" m" g( j/ ~* Y檸檬汁        
& {( ?) V8 b$ xtvb now,tvbnow,bttvb40公克tvb now,tvbnow,bttvb6 Y' @" t1 b! @& W5 T  ^
       
- [" K  C  G+ X$ r+ Y6 f6 u【做　法】
; n7 V6 B( ^7 {% d/ A* {1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
( ^# S' A: e: Y9 [& v4 v  _- q2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。9 k$ u6 a1 P* i- T2 s
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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- x$ h+ V" t6 w3 W# d5 m公仔箱論壇抹茶布丁
9 m0 k# X' v6 Z. k5 I! ~【材　料】
% h- m, ~  H: }- S5.39.217.76吉利丁片        
" h6 I5 Q2 m- O" {. A8 G& N. ~tvb now,tvbnow,bttvb15公克
4 ~+ l2 h2 c- ^7 r, ~動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V: d/ d, T7 T8 m5 b
185公克
) ~7 }, X0 l: ~6 P8 [; E, A4 w/ h1 I5.39.217.76鮮奶        
2 S. A7 W/ o5 B/ {6 B5.39.217.76637公克
+ [  B; j; z. E細砂糖         3 R/ |* G' n2 \7 l1 @+ O  [* j
55公克
, W& @' n$ m! [: T; e抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?( h' t( M+ w: k, b
13公克
" @% T2 P, J* f# N1 e0 z% i) Utvb now,tvbnow,bttvb冷開水         5.39.217.76/ B0 }5 c+ v) z7 p. y# O
89公克5.39.217.765 o5 t1 E: w* u5 T
       
6 \, ?) m0 |) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 K" s" {6 K2 ^6 y0 G# c1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
/ u; h! q# J& M+ I  V5.39.217.762         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。公仔箱論壇) Y9 r* C: J6 u# B& D
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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5.39.217.76) j% `6 l' @* x5 d+ u: V
地瓜布丁6 A3 B$ B2 G" \7 g  E
【材　料】5.39.217.76" s; ?! i' c9 X* z
牛奶         1 f8 l% @/ H- ~
313公克" ?6 y7 x! a  y- U% a- r
動物性鮮奶油        
' E1 k3 J+ @! s4 F% }tvb now,tvbnow,bttvb188公克
! C6 u9 p' Y* D% {6 X細砂糖         公仔箱論壇  N: @- y2 Y  l0 E1 L: i- C+ @1 p! E
157公克
# u& h! p6 ~4 a1 r  t  n8 k/ ntvb now,tvbnow,bttvb鹽         tvb now,tvbnow,bttvb8 a( t, }/ y& J
3公克
8 C& _+ Q) b8 ?8 a) G& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb4 u: @8 P, q2 ?
250公克
; d) {0 [* G9 K3 K公仔箱論壇蛋黃        
$ Z0 s3 F* v: @' g3 {63公克
) i1 [6 w: d) m. F" T. Ptvb now,tvbnow,bttvb地瓜泥        
9 y, k1 ?3 j( @0 @. jtvb now,tvbnow,bttvb188公克
& p( l# m: b) u+ o6 x) C. ^! I       
# t+ k+ I0 u3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 L' r) A* B' m8 n1 |9 @2 ^  w1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
1 w6 F! }9 `; S3 q9 c0 q- R* \* w公仔箱論壇2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 w' E2 e+ S% p/ V- N5 _1 H
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
* A: d: Z, u, b, w! K: p9 o3 J4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
7 J' v. k, v' w0 g5 G8 N9 }. h6 W公仔箱論壇5         步驟：
1 [) [) D3 {7 ^公仔箱論壇1.將地瓜泥過篩。
7 r0 u- J. Y0 {+ S( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入牛奶一起攪拌均勻。
2 U# t; U$ D, N- g8 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。tvb now,tvbnow,bttvb- K! t% K, o/ F" U, ]
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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0 r8 A, k9 }/ T6 d5 O! x. j南瓜布丁
" D$ f1 p8 G( {8 S+ @3 Z/ Q, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
+ R2 @, c& G" `9 `公仔箱論壇牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb6 u. k  v( Z# a
296公克
: D; l, x2 [+ F& Q! b. j; v7 I公仔箱論壇動物性鮮奶油           l. W; s5 ^4 L  V! x7 ?2 z
178公克
$ ]% r/ L4 k7 i5 }6 o& \2 G- stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         - _+ A" \0 r+ i0 v: q
148公克
- e2 h0 X+ j* L$ m- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         tvb now,tvbnow,bttvb' q8 q2 ?# P, x: d- ?0 E. g+ r
3公克8 i$ x: l' W5 [2 \7 a
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb: z3 R" }; v# m+ W/ W, z7 ]
237公克
0 f, i& I# @/ u6 F/ y% Itvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         5.39.217.76) N' \6 x. b( r. b" W
59公克
6 p0 h# {, D' \7 a1 F" \( u公仔箱論壇南瓜泥        
# V: w" |' I. j3 t7 N9 x' x+ A6 N7 i5.39.217.76178公克tvb now,tvbnow,bttvb+ B* ]5 Y; b( i* l# J, [. g
碎冰        
+ J" B% Z. w- q$ T, }5.39.217.76少許
* s) A0 M) g! z8 \6 ^) j7 n2 {       
+ N2 X/ M4 W& K3 v; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" l/ r' A* q+ i$ m# {
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。, V) ^. U. }1 z+ j
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
; z: V+ A5 g$ T" J2 G$ b3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。5.39.217.76: \; N! i0 g  \6 c" W. x
4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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; G' J$ q; t$ C$ l9 q, u: y
脆皮布丁
- {5 Y7 T9 }8 X: L' w! {5 O% |% H" b5.39.217.76【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& @! y% y; W! F0 [$ q9 v
牛奶         $ q) R: N- V) w! @  O4 q
532公克( e# F# a: z* x* D' m) r
動物性鮮奶油         / h; Z% m- Z2 U! s) V9 I2 }: g
133公克2 H4 s  v( [$ S& T1 ?
細砂糖        
  G( m0 r& P5 A: w' j5.39.217.76166公克
+ f7 y$ l! F( ^8 t( L5.39.217.76鹽        
- ?' Y4 k! N1 u3 S+ `9 K3公克tvb now,tvbnow,bttvb0 V  }4 n/ s7 ?* [5 ]4 \1 d
全蛋        
+ B. f. B( B7 v5 i5.39.217.76266公克tvb now,tvbnow,bttvb2 _3 ?! }# }  S2 o9 ^: `0 d% h
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {) I5 T- q" ?% ^  X6 J. b. X
少許
( j: c# H7 P$ p3 M. n- q5.39.217.76糖粉         ) \6 @* v5 s3 T' T
少許公仔箱論壇( P0 O4 x" v5 z* y8 W2 {$ `- E
       
! w5 l: }! S( B. Q6 l5.39.217.76【做　法】
  l7 e+ F9 u0 Z0 F5.39.217.761         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
2 a" ?. ?' B; e6 O0 ?" B2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。公仔箱論壇# l. z4 |. j1 e( E0 [& T) C
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
5 v# @  c: g7 z  h5 L" l4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

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6 U8 w6 G0 R  z; w# A1 E  N鮮奶布丁5.39.217.76, Y- J  T) ~4 h! _' i
【材　料】
- \) F! f- X/ d0 d' @5.39.217.76鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb/ ^1 o! B. H( }; ?, e8 F; Z5 V
1350㏄5.39.217.76% w( m- x7 G; F$ U# v4 P! x/ Z5 m
細砂糖        
( s# P5 |, h3 ]$ ^9 c+ P7 C& S0 Q120公克
1 h$ B% m6 b, @9 O5 X吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb0 Q+ l2 d; x$ K6 s
15公克! S4 ]; w  i. ~) D5 p! j
       
4 S2 H# N$ y  D$ n: b- {【做　法】5.39.217.76% w9 }1 z3 R5 }% j0 v5 i2 S# f
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q$ U7 y  @  {# |" P7 P7 e
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。5.39.217.76! s0 D  y/ J' n/ d* A2 M" {& @, g* I3 ^
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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4 l7 I* S3 w1 h. H; Q$ h/ _公仔箱論壇雞蛋牛奶布丁
/ C8 `3 b. h0 b/ K/ e2 D5.39.217.76【材　料】
' Z4 W/ O# b3 R5 I* C+ v果凍粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G3 W# I+ T! N
35公克公仔箱論壇; c* J! g$ L) \  {
細砂糖        
2 z" u: `% ^' @  S3 |0 x# N4 ^9 j53公克5.39.217.76: O) o" O' K9 X1 o0 y; E; A
動物性鮮奶油        
6 b- x% ?- i) S; U/ b3 F% v8 _5.39.217.76178公克
. m- N! F) L  m' v# @5 g' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水        
2 r. ~: Q/ g7 M1 o86㏄7 T& [- h# i0 O" d& m) Y
牛奶香精粉        
4 w1 l, y' s5 }) B: w; T+ |3 _- m26公克
/ |7 i6 B( l/ N# `' q8 \tvb now,tvbnow,bttvb奶粉         5.39.217.76) x1 y# }" z$ e: T3 I
53公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t1 ~! _; ]# V; G; N
水        
  d" t, A0 K  ]3 m614㏄
- [- ^6 w1 w4 m6 i* t# @5.39.217.76蛋黃        
! I" ]/ r( U) ~& a- |$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克
0 ~1 ?$ {# F& F& Z! _2 |7 C5.39.217.76焦糖液        
2 C7 [1 z$ q  w9 N( k適量; }. D) a0 X0 @8 q; ]
       
; b7 R! ?  s3 O+ a6 s0 {【做　法】
+ F/ L  {8 v3 @$ W# J( Z6 o: {! ?公仔箱論壇1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。* A! R$ P2 V8 J
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。
" Q& v; ]  w; [2 J. w5.39.217.763         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
4 z' X' T. j: M) a1 z4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v- ]! p5 _: ?. E
5         加入蛋黃於作法4的材料中。
( t+ ]7 `9 v: L3 }6 h公仔箱論壇6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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蒸烤焦糖布丁
4 A! G$ U8 U$ C& y+ @4 gtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
6 d# p" R' p: e" ]. U, }牛奶         ! g' T  g8 q1 Y# r( w# H; P
532公克
) k5 F- b% v+ X3 i9 o, ?, Rtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
$ T2 j8 D$ T# K, q. `2 _公仔箱論壇133公克公仔箱論壇3 V- D+ Z" q" E1 Z
細砂糖        
+ J8 E$ x8 R2 d3 Y1 _: v6 dtvb now,tvbnow,bttvb166公克
7 L! x( }+ y3 }3 O, A6 C9 _! p公仔箱論壇鹽         9 [( r. }% a! M- U5 ]
3公克. w& q% T' Z( w# y. c& G
雞蛋         公仔箱論壇7 k+ ~  ?+ |3 j
266公克
: Z( {5 a4 k/ {2 ~! R5 T公仔箱論壇焦糖液         / C6 S5 n" y/ n. a$ l% Q- @; W
適量
$ I' j0 g% g* I0 k! }0 c* r3 ^5.39.217.76        ) ^3 x* S$ T6 o3 a' x
【做　法】
8 H1 f* P; A8 S4 A, W+ _& N' d5 D& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。+ T2 i* `0 U2 C! d- l$ y
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。3 _; g2 ^! g6 j* a
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
& G) i6 P9 D; A0 s& w4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。公仔箱論壇: T$ m! u7 |/ p3 Z
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
* _3 D1 ^4 J2 T5 t5 E5.39.217.766         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
/ Q& d! c4 _4 d  l* B5.39.217.767         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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& O( B$ Z0 U' c5 V3 s% @, ^1 e5.39.217.76黑糖蜜汁淋芝麻布丁
" J$ n8 t3 U, F: D0 M# J6 r【材　料】
0 {# R* C: B/ n9 a' K( P4 u) FA.牛奶        
0 z* f6 P3 V  W5 F" m0 l: p公仔箱論壇300㏄5.39.217.76# }1 w4 b+ e2 R- Y( l
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a  K1 Z# P/ n
30公克5.39.217.76$ ^3 c2 X9 `' L7 k  m' o6 g# P
　鮮奶油         5.39.217.765 z' T- d3 [5 N8 Q1 ~
150㏄tvb now,tvbnow,bttvb' X) v; W2 X3 ~% e: \1 ~; K, ?4 @
B.芝麻醬        
" c1 y* V% W6 l, }% `; Z' Utvb now,tvbnow,bttvb60公克
' H& a& b# m5 l7 H" k0 A4 G/ `- ]* g) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　吉利丁片        
+ X! C0 K8 s0 E1 Z; r! D15公克
0 b* q3 G3 p% g: V& O4 a- z. ZC.水         tvb now,tvbnow,bttvb" X+ Q$ ~! ^- {! Z- E
35㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R( L( X0 ]& D! K
　麥芽糖         2 p/ H- U! P4 N) X
20公克! B' ^* j+ m  m0 @
　黑糖         $ @: G5 @& ?* h; P9 R  b
40公克
: s6 F  J% W2 J7 w. FD.蜂蜜        
! b' a1 v/ y* D4 K5 G10公克公仔箱論壇# Y- n7 P* W8 }3 y/ l5 Z
       
5 W, ]9 |7 ~. ]1 }  l# _2 etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇! J7 Y7 @! x, M: {1 Q( a; k: |( R- [
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 @' s# \0 J" ?% X5 d1 C
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
4 G* A  W* u/ G3 z& V# ?8 f. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A! G% ?' j4 o3 @8 q# x6 c
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。5.39.217.76# e2 K8 O* I0 R
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

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' Q/ G, L% k" G- _" \公仔箱論壇紅酒布丁
" _" G" h1 e( g, F" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.76. Q+ M& v: V" T9 x* g
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J9 G7 p" [+ f7 P
185公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [6 t. ~5 s  Q. j
冷開水        
/ o6 a/ t5 W1 j. h" L1 L89公克5.39.217.761 h3 ]. `# u( I4 m, H1 @
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e( a/ H) H+ m) I" n6 b
637公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z# c! Y: `7 ]; ~/ G
細砂糖        
) N# c! q7 f  Q! ~. ~tvb now,tvbnow,bttvb55公克
% {+ {5 z# Y- u' l5 t# P3 {& C  Vtvb now,tvbnow,bttvb果凍粉        
0 X3 n- x+ V' m$ j; h15公克) B, V. t& a) C) m+ {0 W
牛奶香精粉         * K$ D( `2 [4 Y* {; {2 Y# E
27公克
8 k$ E$ ?3 k8 i1 b% s4 ]tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         , H2 P3 H; Z6 c, t
57公克5.39.217.76- G/ O7 Y( D, R* c7 h
紅酒         2 A' ]' [% V! N) M" s
13公克tvb now,tvbnow,bttvb7 @$ y7 I2 V, j; w+ j' F
玫瑰花茶        
/ H! y6 W$ C4 u  m. q  C# atvb now,tvbnow,bttvb適量; K) Y5 N: W1 e& i% k
       
6 F$ V, l" T" u5.39.217.76【做　法】
9 p$ s4 x. D. u/ U& v) u6 C$ [% e1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。, ?' A% _+ P& C  B$ n4 m9 c* e- }- b
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
; p7 M( W* Q& f7 [/ D/ o5.39.217.763         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
( A  b( v6 {0 W. |9 {tvb now,tvbnow,bttvb4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。