[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
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6 \, W4 a; n/ S: M3 Etvb now,tvbnow,bttvb西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾
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食譜大全
4 d8 P" v8 A7 D8 Y6 u! G2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* N9 H* Q2 g$ G( d+ F

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各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持... TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v" Z5 \8 o' S% D/ C: L5 }8 [% q
冷冻冻獻上!!!公仔箱論壇; \) b9 k- C  l' k$ I* }  X7 {7 U# ~

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  i7 [& M/ |( W+ f. E" Utvb now,tvbnow,bttvb
& K3 L% Z" c6 G  A- |公仔箱論壇
" z& g- K0 Q& N" Utvb now,tvbnow,bttvbLe Pudding 布丁
. K; q) ]- n* Z% u& D+ g5.39.217.765 E5 b; E4 h% y: N0 H

( H3 l1 N7 `* P, x7 k: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 T1 K: Y7 m) T/ U0 _. m# O7 @; U5 S& f3 h" T
5.39.217.76* m* L! @6 q1 Z, H8 y8 k& ]9 r
巧克力布丁
' a7 `5 A: s9 G; L7 M7 [/ }, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! t  ?+ D+ X. ^& a/ \7 `  u4 ?3 G
吉利丁片         ; {5 E) L2 E0 x0 ~" D/ Z; e
10公克公仔箱論壇- F/ h( e9 N+ [, i7 e5 o
苦甜巧克力         
2 N6 e7 C8 s# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
, _2 ?  I$ n0 Y- a! ?+ t) Y, T鮮奶         % N" e& O- d9 b  i
800公克tvb now,tvbnow,bttvb: b8 S  Z/ V8 u' |' b3 N
細砂糖         5.39.217.76* ^: i% q! ~1 I
50公克
/ N7 ~& ?' w  r% H0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         公仔箱論壇; L# I& j/ K) n' e  m7 y( O8 ^
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]: c2 U% q6 ?, P' }: p  j5 n
卡魯哇酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h% ?, }7 k2 o' T) ~
50公克
' t8 z6 b$ K0 A. s5.39.217.76* Q% Q/ X# s8 h6 s6 Z5 e
【做　法】公仔箱論壇1 m: i3 }- z( v. @
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
  K* A# G) @. G+ A2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]& ^; I1 y4 h7 ^2 X  e
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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公仔箱論壇! n5 {6 A2 s" i% h3 A
覆盆子布丁! V0 |. q9 p6 f+ ^$ R5 A$ ^
【材　料】+ t( W( r# v1 ^* _
吉利丁片         % r) E. c% m9 T' u
15公克公仔箱論壇: c' G6 `( {3 O2 H# |* M7 _2 R
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb* B' Q. D7 ^# F
100公克
' Y& Z' `7 n* m! N. u- I- }公仔箱論壇鮮奶         公仔箱論壇5 i+ F; G/ h/ J# R+ B0 U5 ^: N# V' r
350公克. _7 i" O- E) B3 F! l7 L% _
細砂糖         5.39.217.76& E) b' L5 P. \
120公克
5 O# ~! K1 ]: m* |( Ltvb now,tvbnow,bttvb覆盆子庫力        
/ z) u( [# F' w8 S3 m6 r( A5.39.217.76150公克tvb now,tvbnow,bttvb$ a7 h& S+ d( f* A/ N. H# ]
       
2 g* A0 H, y, O2 `% ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.76" k7 Y0 L8 ?+ N. Q
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
, n2 L' V1 S8 m8 _. z  o2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
& M: U. ~% I3 Z/ g5.39.217.763         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。tvb now,tvbnow,bttvb" |; n7 Y+ D  P6 D
5.39.217.76- D0 u: u4 k+ E% J( _* C
【備　註】公仔箱論壇/ x, ?9 u  [8 N. R
覆盆子庫力的製作公仔箱論壇) s3 y! _, Q1 D/ U
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i0 _. M0 u% N
作法：
# @' f( b7 d. [2 Q! S3 a- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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, M+ V, Y0 p5 w8 x2 ^咖啡布丁5.39.217.76' w& V* E9 o. i8 m9 c0 Q0 W
【材　料】
5 }( Z: X/ M. f5.39.217.76細砂糖         
+ _) P. Y$ `/ g1 {61公克
8 k7 n- }0 `, v  E; F" c  j0 e公仔箱論壇果凍粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H4 O/ y+ v6 n( {" B8 j
16公克3 r: v8 A. d; }4 a/ T3 r, A' s% V* n
溫水         5.39.217.76& e" n( J& }9 ?5 R
304公克2 U! }- Y: S- O
咖啡粉         5.39.217.764 j, b5 h7 N6 _0 r
10公克公仔箱論壇+ y/ E! Q" t( \& l" R; y
蛋黃         1 f- }/ T/ Y% L# Y  G
40公克5.39.217.76: q0 A6 F% g2 ~0 [& ]/ N) N
動物性鮮奶油         % f9 B! {/ Y: Q9 x) h
202公克tvb now,tvbnow,bttvb8 R0 B7 N6 Y- t! E
卡魯哇酒         " u. a& ~* ]' W4 [5 ?+ s. B
16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I6 ~! `7 J( P; @, a
        
$ A- B2 V9 E0 _* S0 I! _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇4 R$ j) T! K0 u% x5 n2 v; g
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
9 c% j1 t" \0 W+ a8 u+ b: F" vtvb now,tvbnow,bttvb2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。5.39.217.763 E3 P: ]& Y- g- x% R; d- a2 c* |
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u& `: @. }$ d5 q$ R. m
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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芝麻布丁
3 e# Z4 k8 J8 y9 _公仔箱論壇【材　料】
& g# N9 Y! b* }/ b& i) k5.39.217.76吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p2 P. u+ ~8 u' j  a% i4 C3 j
21公克4 W4 {; ~8 u  A  D- @
動物性鮮奶油         公仔箱論壇9 w- L- f/ j7 L  S
235公克' O+ ]2 K$ V" E, @5 Q- @& L1 U
鮮奶         , `- E1 r8 y& K4 M6 N
586公克tvb now,tvbnow,bttvb4 g* ^6 v4 q$ u( F
香草棒         , ], P* f. I$ n+ d+ w
1支
, F, V  j7 w8 A4 l) r  Q4 Ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
9 {7 t7 c# [3 g3 F117公克
) r$ g+ j0 }: P( _% E芝麻粉         8 h' \; Y$ E3 H- R0 Y
141公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w% r2 G. E% s9 p7 j* u
       
8 a9 t& o/ S$ @( b1 P【做　法】
" ?& X1 d- A5 @% g- N公仔箱論壇1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u$ s1 `: f6 m% T9 k8 v
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; X. S  o7 x6 n, Q6 S7 @1 ~
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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檸檬布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w4 t1 Z5 p' T% o# y$ k
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l0 T/ T  N- O' g) b+ @% S
果凍粉         8 h  u1 K$ a, t6 S7 m6 ]
15公克
9 v8 }' `4 G9 v$ z! G& x  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶        
" K( U; ]* v, v9 R$ E公仔箱論壇973公克
. @( O* K+ B2 z7 R  P' y8 e7 c5.39.217.76細砂糖         4 i! R+ k: x0 r- z- Y8 |( h
87公克tvb now,tvbnow,bttvb6 ^# q1 J$ i6 ~" E. `
檸檬汁        
$ f  y6 k' Q  s' y3 z29公克
3 f2 ^& [* G4 A- G        5.39.217.76$ L# O0 h# S' a
【做　法】公仔箱論壇8 e0 t+ c! Y) n
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
2 J% m/ X7 m3 i2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V) _1 x2 c" S0 `7 U
乳酪布丁
6 G4 N  n& k' E/ |, R- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
( q6 \! I+ ~9 _) I3 D5.39.217.76吉利丁片        
8 p' Y  \) p$ s& f' e- P  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
0 u% g, G% ]0 u% `) e1 C; Z8 S6 Otvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         2 [# c% O/ S3 x2 Y
500公克公仔箱論壇# x' W8 s- W# u9 o/ ?; r1 B1 ]
乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb" g3 \  P5 z' \* o. U
250公克5.39.217.766 d% M/ \% T" E3 R8 `* W# L
細砂糖         5.39.217.763 m8 I. }; y+ m) m
100公克
! ~5 K6 n! x) E4 v1 P( v7 A/ r公仔箱論壇檸檬汁         ( L6 y, d* }/ U% N& T+ ]) @
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n5 Q# Q5 n1 W5 {5 g5 P" Z; b
       
8 N( m% O4 t0 ?- U- c. ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* h5 F8 H: L9 s公仔箱論壇1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。公仔箱論壇6 }8 L/ C0 a5 z4 Q5 |' K
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
) `$ ]/ q+ E  p5 @) |% ?# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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! @8 e1 a9 V: z8 s5.39.217.76抹茶布丁公仔箱論壇  v% V( I/ f! x8 \( Y
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" y/ I* V# y$ n6 k9 i
吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb: d2 E; S+ x/ ^- T
15公克
, w6 P/ [- N' w8 m5 c動物性鮮奶油         5.39.217.76/ D5 w5 z$ ^1 C) H9 d& K1 \% c
185公克tvb now,tvbnow,bttvb- x2 H- V; |/ j- H2 t
鮮奶        
! q3 L/ p) v. K3 m公仔箱論壇637公克5.39.217.760 a# r, `& L% b  F2 @. o
細砂糖         公仔箱論壇) K8 T, S8 N! ^
55公克
# H0 W! M; x# p0 a" {抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 `4 ~6 f" T5 [+ R) t4 t
13公克tvb now,tvbnow,bttvb$ P7 p5 c% E5 C$ ]+ }3 [
冷開水        
; A: v& x' w9 mtvb now,tvbnow,bttvb89公克
8 w# L7 O* L2 R% K0 Y+ j5 l       
6 Y: E) Z* d3 @3 y" N【做　法】% N5 {$ ^2 z' i( p3 {; c8 J
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
. n3 t5 C$ O% n' o" L1 y/ a$ S2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。公仔箱論壇7 C$ M; G. t1 y6 t$ h
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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8 V: j# e( R, {! g- b1 k( b( h2 Wtvb now,tvbnow,bttvb地瓜布丁
  |& H3 {9 v9 ?" ~# o$ D: {+ V6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5 s$ y/ A* o+ B" i1 g) H
牛奶        
/ c0 g/ d9 K; k8 P: C$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。313公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k  G3 I6 H, R7 H
動物性鮮奶油        
* M' X+ ^! T; i% ]2 Rtvb now,tvbnow,bttvb188公克tvb now,tvbnow,bttvb/ f% Z  d+ u( ~+ P* D# Z: J
細砂糖        
4 i. W5 ]2 {$ I6 h" A$ c/ F157公克5.39.217.76% K. c% l; I5 F3 ~( \
鹽         5.39.217.76- h% c; Q( _/ T  Z# [
3公克
2 O2 w: N2 r/ o- l7 _- Y( K公仔箱論壇全蛋         : }/ W  l! E" C1 `
250公克tvb now,tvbnow,bttvb$ s* S3 n* C4 S& W
蛋黃        
8 [2 B( n5 [2 a- v8 h  ttvb now,tvbnow,bttvb63公克公仔箱論壇) z3 A/ q, T2 L. `" E5 Z+ ~3 O% u
地瓜泥         % F+ h) O) S# n
188公克, q% M/ W9 @' W$ Q. m3 m5 _8 e
       
2 A& |# q0 e1 ?, L  t* O4 l. D$ p# c5.39.217.76【做　法】
% i% s6 \+ {6 S/ e' u' i& {5.39.217.761         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。公仔箱論壇3 O4 I+ A; ^9 x3 ~- F
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
0 O& T- F# y  p. t7 y7 W( B5.39.217.763         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
4 l3 }. P: g% P5.39.217.764         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。5.39.217.76/ R" I( v, d" z. k9 c( A, U
5         步驟：2 y& y/ l  |* ^7 f* `' n9 o. o
1.將地瓜泥過篩。
- B$ F5 d+ Q2 l$ g2.加入牛奶一起攪拌均勻。: X0 k3 H1 X0 O) t/ a) P9 x6 k
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
  `9 L; Q  {  w0 a4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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8 ]8 r. ?) O( r7 O5.39.217.76南瓜布丁
, n& o+ J" w* Q2 T- V( y5 @tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
2 S$ C8 S- N- Mtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
& n+ j8 D' W% d# ]7 m7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。296公克: P3 T3 a) {2 T& ?( J& E
動物性鮮奶油        
1 U- n/ Y% \# P. T3 x8 F公仔箱論壇178公克tvb now,tvbnow,bttvb7 B6 y7 a: @5 s  T3 E! I
細砂糖        
  o1 b9 F  W: \9 }148公克
9 B2 S: m3 U9 z7 O/ d4 z公仔箱論壇鹽        
$ i0 |5 |  |1 e- U  `! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
3 x$ u+ g7 N! X+ h4 |  }1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A. L& W( r1 z  [- O; S$ l
237公克
3 n- h0 M5 H0 ?/ l5.39.217.76蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb; `2 V& K  k/ t! `5 J/ ~/ t& {
59公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {4 c1 \: @% n$ r; }8 J/ l
南瓜泥         公仔箱論壇% i2 n1 [; G. G
178公克
  f( g$ @! H2 n# H( z碎冰         5.39.217.764 j, s7 _+ l, _5 e
少許, A; ^% D1 v  v  y! z
        公仔箱論壇# R$ m! T3 Y% Y
【做　法】
+ r: h: z) p" D' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
* ^) C( |$ L$ A8 N4 W! R3 W2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
# G) Y8 d, [7 n$ h8 v3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
7 s( G  W7 z: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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( |! `+ h: G- z0 R/ f# m脆皮布丁( o9 H3 u& K3 t! ?
【材　料】
* Y, G1 c1 k/ e+ H* S牛奶        
% _! J! q  a0 u( k8 Z0 mtvb now,tvbnow,bttvb532公克
3 P+ }" n; n' T# E5 S; Ctvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
) G- ?9 k! d8 U- [& L: v6 ^公仔箱論壇133公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d1 h/ \, o7 L$ V- k
細砂糖        
% n/ \; Q7 ^- P- Q5 x2 Ptvb now,tvbnow,bttvb166公克, ~; ]7 \% p; N" b1 ], b" t
鹽        
( u0 Y7 Y4 t. f3公克tvb now,tvbnow,bttvb" {9 n# x0 L2 c! m2 G1 T
全蛋        
8 M4 P; L% |: r3 _1 V/ F- N$ Q266公克公仔箱論壇4 H7 o5 g( y1 x* }+ S: m
細砂糖        
5 U) P" s1 J6 I$ O/ t5.39.217.76少許
! y. \, c6 s# d) U  g  btvb now,tvbnow,bttvb糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 s! O) f' R, d" z9 I
少許
6 `" }  t( X4 M& x' Y- j9 v+ f. o        5.39.217.765 W5 o) t$ r9 w& x( [" F
【做　法】
; [3 s# y& h5 V/ i, h5 \0 K* Vtvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。7 e( p" _9 \9 g3 Z- ?" z( J  L1 T
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
( ?9 b, F$ c4 B- _5.39.217.763         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
; I7 V( w3 n( l) T: x1 Z  T公仔箱論壇4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& k9 D: E) E8 n! h4 D
鮮奶布丁
: ?9 C1 i7 y$ B5 d# k" N+ i* {* |8 ^5.39.217.76【材　料】
6 B( `8 J0 N. e公仔箱論壇鮮奶        
  a" e6 A0 G! p7 T! _! w, n* L1350㏄
0 m- e# b( P5 ?) K9 ]1 c5.39.217.76細砂糖         & O) `+ i8 p( d9 v1 E
120公克
, Q. c( G, X9 R公仔箱論壇吉利丁片        
( F( b6 X; ^. X( r公仔箱論壇15公克
% A7 e: @/ Y, U% ?  M* s0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb7 T" \/ D" o5 G( y: y( G# k9 @$ C. S
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 G! P& _# |0 a9 ^5 K
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb( [3 O8 V+ Z) o! |7 U
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。公仔箱論壇' L  o7 H9 `: Z( s1 R
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

, w* r$ d$ S- Z; ~
雞蛋牛奶布丁
6 u# @2 ]' a6 t5.39.217.76【材　料】
; l4 X) s% g! S& T# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果凍粉        
  l: L3 X0 b1 u' U7 U) m35公克
4 x* B* o, A" O! L. l公仔箱論壇細砂糖         5.39.217.76  V- A) R& z- W, P  |0 E
53公克tvb now,tvbnow,bttvb2 {( P# n* Q$ `8 W4 b6 d, H+ Q
動物性鮮奶油         公仔箱論壇1 z. H+ y$ n# o; Q
178公克
$ o9 F$ s' @# L% |  d0 j7 ^冷開水         5.39.217.76- ^3 d6 G. n" i2 p3 y
86㏄
) B8 r3 c! a5 t" e6 E牛奶香精粉         " v$ L* _& m7 P  m
26公克tvb now,tvbnow,bttvb1 |1 g1 T4 l; |7 j- w' |  k
奶粉        
+ H6 N2 m' k  n53公克
- b1 T( S; Z1 n% b# P5.39.217.76水        
2 U% C6 U5 \' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。614㏄( E" }& V' `% J2 `. Q. w
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb  Q5 q2 Y- g& r6 r/ z4 m/ k
55公克
7 y6 H7 U7 h4 a# N7 \  T  M5 c焦糖液        
  ]$ e* L0 b  k! j6 c; H5 k% o適量
8 T- _6 z7 `9 J7 Y& r  C        tvb now,tvbnow,bttvb* a  k6 K5 R* p  k
【做　法】5.39.217.76, F- ^1 p* ], x5 ?
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
; Z2 M2 ], ~; i: f! P0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。
3 F1 ~6 W1 y6 ytvb now,tvbnow,bttvb3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 t" S1 E0 c# h" X
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
# p! s4 v: {4 F5         加入蛋黃於作法4的材料中。
8 i- w) V" J2 a6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇4 S4 J6 u9 Q! [$ t2 y
蒸烤焦糖布丁
; o" T! I4 I+ M  {【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 J# ^6 f; J4 O' Y' ~6 h9 w4 |2 p
牛奶        
% K& b# X# K/ z, r3 dtvb now,tvbnow,bttvb532公克
* n2 T' N8 y% [; Gtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
' m: N+ _+ i0 U2 Z# _. B. K$ O133公克5 M+ V' \9 D2 |+ m
細砂糖         公仔箱論壇6 x$ _& e3 Q: C7 s; t0 N; H# O
166公克
, }, R# a) q) O. n! {5 u3 S! q" j鹽         公仔箱論壇( h0 D: B, C. X1 p8 L7 Z# t
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \% Q* A. B9 c% c5 }7 w& P- X; ^
雞蛋         ' v6 r, Y; g# ^+ n" Q
266公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o) U: Y0 ]& d1 |8 p
焦糖液        
/ _) y9 K1 Q) P  \  s5 x; v適量
+ D& {- P& V& f* Ttvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb( g! Q$ N, U# K. T" j
【做　法】
' P4 J7 n! J  F5 F4 s) d. i. X! l1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。公仔箱論壇* A, b1 S; P! Y  H
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。5.39.217.764 ?! A8 v2 j2 R# \' }, B3 I" K! F
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^* |4 O1 }: k4 S
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
0 S2 \8 o" x. X+ U6 w% D5.39.217.765         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。0 m) y( k/ F5 q2 T) J
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。tvb now,tvbnow,bttvb9 z; P9 v# j. {! e
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

BeiDouChef

% S" y! ?% H8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖蜜汁淋芝麻布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b. n  k/ R, p) X- L+ z' n# E
【材　料】
$ h/ _1 ^9 }6 v3 g  H: W+ i3 Btvb now,tvbnow,bttvbA.牛奶        
( [9 f) Q: a% u& T/ o( m300㏄
- R/ x, e6 r$ a2 j公仔箱論壇　細砂糖         / I2 `( k9 F5 [& O0 O$ z
30公克5.39.217.76* K* ~+ p2 J& T/ x( \& k3 U! h
　鮮奶油        
2 Q- E7 ?' T) b  t9 l/ }tvb now,tvbnow,bttvb150㏄
! r2 T) U* ~# U5 N9 D# m8 p  h5.39.217.76B.芝麻醬        
3 e; O+ z! N+ K1 w: S/ t7 e- B% e5.39.217.7660公克
1 }6 b! v! T) _9 X5.39.217.76　吉利丁片         * e! _' _* r3 A4 U8 x
15公克
$ w/ g8 C) Y4 ^; ~  ntvb now,tvbnow,bttvbC.水         ) k" M. j5 Y5 P
35㏄
; ?7 V8 _2 a6 m  s) O8 v2 h5.39.217.76　麥芽糖        
5 v# v/ u; O, ^0 ~公仔箱論壇20公克公仔箱論壇( ], Q2 `$ V1 w. ]# c% |
　黑糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m7 G7 y6 e0 K8 d
40公克
. L$ h6 \5 b1 e; ~. T5 r! RD.蜂蜜         公仔箱論壇) b9 P" u( P$ C& D; y
10公克
2 y. q1 O% j( l) i$ O" [+ \        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y% ?) G1 A9 m, V( N
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. H2 o6 P2 S3 k8 d' S' G
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
1 v- x) l" @8 D5 W3 t2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
9 {* |( ?! [$ `2 B8 n" W公仔箱論壇3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
( C$ o3 Z" e; ]tvb now,tvbnow,bttvb4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。. T8 h4 `0 \' Q% Q# U
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇3 v$ b& R, G$ y; i: Q3 k" a
紅酒布丁
2 N" n" K) W/ J+ u5 t* F! |* i# G  Q! V5.39.217.76【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% v) A9 Y, k$ B! b$ ~  R( L' R
動物性鮮奶油         . p6 P- d6 F$ R& h: Z0 z- B* M, W- p
185公克, w' ]1 I( i- X! I! Q1 Q+ A2 u
冷開水        
, _$ t; c# Z% T" `. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。89公克. J, K) B# J7 h8 t( U& g
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b' F. o) T1 V
637公克% ~# g  o) V! d  b$ b9 F5 a- Q
細砂糖        
4 @2 K0 u- g' H# j9 [- `5.39.217.7655公克
% e8 j+ z& m9 i6 M4 v0 ]果凍粉        
: C: S- J9 S% W1 Q" R0 ?公仔箱論壇15公克5.39.217.767 m8 U' H! w% t3 W4 y3 k
牛奶香精粉         公仔箱論壇3 ?* B5 ~, j- Q4 w' W
27公克公仔箱論壇% D1 L' F* e$ L" @, t" R
蛋黃        
  A  ~; L0 ?! d. [$ d57公克
  z7 Y6 o- n: J% n! utvb now,tvbnow,bttvb紅酒        
( V- D7 D. V0 r/ f) X3 }4 W. A13公克
. f' e+ n" I! I4 P# U公仔箱論壇玫瑰花茶        
/ W- Z9 ^) j6 a' J+ U& {tvb now,tvbnow,bttvb適量
$ ^* W. l9 b' }8 A) [8 B5.39.217.76        " ~9 Y) C& O6 Y: C& @) K
【做　法】
  [  z) [" k. `& |  v% u& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
* U. }$ E0 e/ x6 v. x* F0 g$ y6 x2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。5 u6 o4 J) d9 W: Y, B
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。* F: J& K1 v" U( j2 Q% K  {1 N6 ]
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。