BeiDouChef

$ L+ B9 p8 x% H9 q  z; ~) x7 _tvb now,tvbnow,bttvb起酥肉鬆麵包
& S+ G7 @8 F8 q# P: `5 P5.39.217.76【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' x6 Z, y0 \! n% [
中種麵糰：
  @; e" N8 N6 P' @5 Ktvb now,tvbnow,bttvb水        tvb now,tvbnow,bttvb0 o9 {3 K6 u. }6 E& C, b
100公克
& X: A0 Q  d# {+ i1 ctvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L8 g0 l/ \; b8 F$ |9 S, D7 g
167公克公仔箱論壇- U! G, @2 [( O- \" w
新鮮酵母        
+ Z4 T; e! H. M- j( a+ m2 A5 [10公克
+ E( E8 q7 l3 Z* L8 A. z! _, L4 o主麵糰：
' |# s5 S: Q  `8 u$ Y+ s高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y* i) n; c/ w2 H
167公克
6 _9 o6 z9 m( @$ }' v/ A4 j. x奶粉         2 L, v& S+ o+ }
14公克
* i8 Z& Q+ h4 j+ S) ?) p+ }4 u細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \, A; }7 {" z* `: T
40公克: Z8 H3 J9 G& y4 c9 |
鹽        
# C% m# Q3 F" j' X7 G: E# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克公仔箱論壇! ?0 C- Z. k8 e4 O1 `1 j! f
水        
7 ?7 E9 H  v( ]67公克公仔箱論壇% C- {- W- T* O1 |0 W3 q
蛋         , M% Y2 e1 N* D1 B
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p7 K9 N. R7 C! a& W9 A, v3 _
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb: V9 T  f6 @) B: o9 x9 O: x( Z
40公克, M% G' w$ `7 b( h  A, K" J( p
其他：5.39.217.766 T, p* p# q7 p
肉鬆        , T, ~% t1 N" A- [3 y4 f5 d
200公克0 O8 M/ g  o2 z( `
起酥皮         * ]& n8 s* t+ y4 G6 x, [7 Y
10片公仔箱論壇2 s$ n* b, S: @9 O) T: K. n% Q
        7 E9 C4 H; e1 J7 o. j6 Y' i# S+ i
【做　法】
2 _! {' k! x9 v( U% ?: V5.39.217.761         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
3 c/ |1 S4 H9 F, @/ @9 Q& Z& S# `2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
3 [2 s4 i; q% r- X- h# `3 h2 b' y3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
$ H9 S9 n  g8 l. ]4 }公仔箱論壇4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' K9 {0 Y  F0 c9 u( s+ |) Q1 }! V
5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。7 l2 y  G# m, j5 a$ y
6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。$ b' H. s& L" I3 T7 e8 B! S
【備　註】* i. U% O3 B; h' q9 I# x
數量：10個

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! w2 W4 @1 ]& d( r' Q奶油雙軟麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V4 b. y  b5 G: T9 b5 w0 _
【材　料】
' q% {# B+ q3 }) d9 C- B' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
+ H, G, n1 [$ r7 e3 \- x' g* }5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水       
' W) G3 K$ G/ g) \( @* R) k; S1 y5.39.217.76184公克+ Y' j, I" s$ j/ J- A2 D, n7 ^5 Y$ o
高筋麵粉         * V7 k4 \4 p* A' `
307公克/ V% R+ v- u5 T( K
新鮮酵母        
: k- V7 [1 w' ~公仔箱論壇12公克
. L7 ^0 A( C4 ?5.39.217.76主麵糰：
, c) _0 b2 m; Q0 M% ~tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉       
* @$ P, |# R. F3 B$ @+ b公仔箱論壇77公克
6 ~/ o& p1 A0 ~$ u$ l$ r! u砂糖         - `! W6 K9 V- D7 ^6 u: {* U
12公克
# [; d' M9 j9 L3 Z水        
* _4 d. ], a+ r: S) ]- g! M+ E; b: u5.39.217.7658公克+ D* l1 k7 W: Q; P0 Y6 {
奶油        
' ^) i: A/ Y' v9 s12公克5.39.217.768 B5 \) ?) W3 q) V, H
       
* ^; ?1 M* p9 @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y/ Y- ?+ P- F
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。$ h6 G6 b7 U; o( g
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
' q3 A: A8 I& v. S% e9 M# a  jtvb now,tvbnow,bttvb3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
2 n8 B- c1 ^3 T/ v: k5.39.217.764         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
" U  s* ~+ _1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
) k: V0 _4 C! S公仔箱論壇【備　註】
& g/ t" O" ]" C6 W$ t5 ^& atvb now,tvbnow,bttvb數量：12個

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公仔箱論壇7 h- C) v( k# P
紫米紅豆麵包
; B  v$ H2 y, ]) j1 q公仔箱論壇【材　料】
- w. e, N0 Q$ stvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
9 p0 C- ?# v5 ^# H& s. y6 j) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水          M" I. R+ k; |( L3 m8 D
100公克
% K, L+ a- A4 ], Y, B/ Q高筋麵粉         0 H; h3 F$ }, B6 {; g7 A4 {! P8 {
167公克
% K- X, ]4 z- l8 [: o+ ~6 `" J新鮮酵母        
& H1 Q5 P) J7 ], D' h$ ]tvb now,tvbnow,bttvb10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C5 X5 G+ ?: b9 v1 T
主麵糰：$ A+ m; p9 t5 M, L, S' s! e
高筋麵粉        " l. M1 M- n. O- y$ s  [3 w6 a* j
167公克
% k% R0 d6 g6 W1 N) D奶粉         0 {5 u& m7 C% Q( h3 c5 [! r- ]
14公克
8 T# Y- K$ D8 k% K/ L8 L2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂         tvb now,tvbnow,bttvb4 I2 v/ q, C1 v" u# z+ k
40公克tvb now,tvbnow,bttvb$ Q& ?& F* @/ t* D- n4 R
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I0 K. F: y8 `& C4 E6 Z1 q& ~
5公克tvb now,tvbnow,bttvb. q' V2 ]6 R5 Q" z6 o) j
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u+ R0 M6 S( k' f6 F& n! v
67公克
3 t0 f7 o5 A5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋        
: H- Z# d! A! Q" J, mtvb now,tvbnow,bttvb20公克3 b! U7 h" a# j
奶油        
1 A8 `4 s$ f- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克公仔箱論壇  X5 d! c2 j( Y. M; e
其他：1 m; ?% n6 z3 X, d2 A- {
紫米       
2 v$ E- y3 m0 q5.39.217.76100公克% D( N  |2 I4 C- s' E0 ^6 L' B- u8 G
紅豆餡        
* `" c# V: i+ G7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克tvb now,tvbnow,bttvb, r7 ], t& E  X  G/ B, Q
        tvb now,tvbnow,bttvb% i/ T  D# w$ y1 w0 Q: M
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 e; J; G, J# q0 U, i
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
0 L( ]' A, p% V" C0 \# O% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。* ?6 n' l& F3 `# \- o& @
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。5.39.217.76$ T+ B+ W  _. [0 s
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
2 c5 J* t5 G3 `9 o4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
4 L7 L$ w" ]& g3 N7 P9 V2 h. o0 M) F; Q公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C" o/ c2 D9 v! D0 e/ w& r$ D
數量：10個

BeiDouChef

公仔箱論壇8 O* N# U. _& y: t
三色豆麵包5.39.217.76# k0 Y6 \' n( Z) I
【材　料】
$ V/ X. p7 m% W% V' o5.39.217.76紅豆粒        
! F' F1 W3 {# _- k. O公仔箱論壇50公克
& T; y7 Z8 V/ n7 o+ X' `公仔箱論壇綠豆粒         ( {/ J  e3 ?- f5 I; h. {
50公克
2 B0 z  D5 T6 s+ V! j白豆粒        
6 x, e! I9 e: G/ d5.39.217.7650公克公仔箱論壇: M; C3 p/ i5 L+ h
巧克力豆         . v* b  U( _' Z5 e
30公克
( K# w/ n2 |/ C: x/ K3 p4 d5.39.217.76奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 T# r% f# p% ?: }6 `
適量
5 H% \6 U) u- E6 d) o5.39.217.76        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S6 H* X: S( \# a) W) S
【做　法】
" W# U9 p, f8 i+ Z7 S; u5 l- Btvb now,tvbnow,bttvb1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
6 ?6 j7 [7 P" R0 @% }2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。
" F& @3 F6 o  G: R: j" k0 @. N+ v3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
/ N8 J9 f4 V, t) w" r公仔箱論壇【備　註】
! `& s" B0 t6 K6 l/ x) J: `數量：10個

BeiDouChef

, f8 j; y; z: [3 G) j% Gtvb now,tvbnow,bttvb栗子麵包
- U$ d/ W7 G: p8 }& G公仔箱論壇【材　料】# p# @* L4 k! ]. b- f" W& X! i
軟式麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y* Y8 S! T8 P8 d5 f2 I- `
高筋麵粉        公仔箱論壇; D' C3 T! D, K- u6 T+ s
401公克5.39.217.76% N8 ~1 _. n! Q: G, G5 y( b
可可粉         " D( f: S7 B( ?1 m4 Z: m
24公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]$ J& a% Y# X2 m8 W8 S
新鮮酵母         5.39.217.762 E; L: ^: n& e0 q3 p: T* l
12公克
; p4 P( m: n1 i奶粉        
+ h/ X  q' R  Q16公克
% P! ^9 i) g" E: K/ g; A5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         5.39.217.76& a. E9 s& n; a
48公克
& E" N3 Q; s- u, X鹽        
0 n  Z. ^( f# Y2 _( n- F4公克
; |# ^: P* D) C0 B水        
' v8 u7 E, j" B' s! T5.39.217.76201公克
3 t1 C8 d3 c8 T; I' S# Q9 G5.39.217.76蛋        
! x, n+ V6 R" H% t* \$ ?. k24公克
$ {2 K5 s  }+ w" e! D' L' D- A5.39.217.76奶油        
( E& }1 g" v4 T/ |/ m48公克
2 n- @: f- m" Q% ltvb now,tvbnow,bttvb波蘿皮：
2 C" }3 V2 @8 X2 m/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        公仔箱論壇2 e( w8 M6 x, o/ \. d9 k
99公克
- N6 w7 \4 `7 I2 N細砂糖        
) ?, [, \( s% l+ n/ `53公克6 t) Q4 _6 ]& \) T8 D
酥油         & x/ t# E9 I0 Z" r
66公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c. E0 E/ M! y- B" m
全蛋         0 }9 M  r4 I1 g. W
33公克
0 w# K  G9 Y8 x2 Qtvb now,tvbnow,bttvb其他：# `3 [. h- E' B; h5 C) m! N0 F2 ^
栗子餡        5.39.217.764 [5 \0 s* v7 I% a& D' _/ t6 V8 N9 x
200公克tvb now,tvbnow,bttvb- Y" \! z6 T# c9 i2 I' p
蛋液        
: r5 }" F. J2 F* G適量tvb now,tvbnow,bttvb1 R' p9 e/ o) ?: |
奶油         " F$ F7 M2 P# H# W+ H
適量
7 D9 b* W3 y/ v4 j$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          e0 ~$ ~5 x1 y3 T' A2 p: b" \; g
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S: |, Q- G1 q8 S, j+ m9 Q
1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。% e* g, \2 t4 Q& J$ Y- e, |$ M; Z
2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]8 K& g* w( D" f
3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
$ C7 Q/ u/ G2 {. a5.39.217.764         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。5.39.217.76- S; M6 y7 \1 Z4 n( b
5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。
/ g1 T; i* T( f0 r公仔箱論壇6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
7 a( S  J# k3 @. X7 X! q公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H$ C/ f8 D4 ~
數量：10個

BeiDouChef

, z* C/ J" }; R: T5 K. V夏拉麵包
% b+ m) y2 d8 g5 t【材　料】; l0 x; Z" F: M7 I' y
中種麵糰：公仔箱論壇+ M6 ?" r$ V" q7 n' r$ W
高筋麵粉       
7 S4 p' n; o# V( _0 Z- V5.39.217.76517公克( U+ ~$ E: y5 L+ E$ M- D
新鮮酵母        
) Y/ H0 E( w& R5 }8 }0 r0 H12公克
& G- o' J) H$ D& g  |5.39.217.76水        
4 t2 l# E. K7 F$ S310公克tvb now,tvbnow,bttvb6 B  C- ?( @8 N9 k" q$ _; ~9 v+ r
主麵糰：
( E3 a$ `, ^; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb) o! @: t, h( Q
222公克
7 q3 _) L( H% m; I8 v9 C; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {: e/ q( \1 F/ I6 S
15公克
0 K7 p) L# y! k, [, I8 Stvb now,tvbnow,bttvb水        
' z2 A, _& f, v5 q* `8 a) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。268公克
5 s" y: ]% E7 c2 t& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。添加物：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H( C5 m0 m- N6 ?, E( e8 ?
薰衣草        $ W) D. R) L- ^0 p$ q0 ~. N* x
5公克( I5 @6 A! n/ A/ P2 t
       
3 n1 x  l3 L; m% R# x2 Q【做　法】5.39.217.76; E. J! Y- t" ?8 N
1         薰衣草泡軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c  u+ E, F. w; \1 K- D7 q* @3 t
2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
5 r) ?# g( I: Y- f8 y( y( ?3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。# L( x8 |; h& J& f0 t: @9 A
4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。公仔箱論壇  Z$ \* u7 I" @, ]+ ~4 `
5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。
* b3 u8 w5 j8 s3 W+ f3 {5.39.217.766         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G) y0 N- M$ G+ Z3 w; L9 A# o
【備　註】
$ `6 ]# I' B2 ^9 _' b% T/ l數量：12個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ @# d8 x  R) g3 w
葡萄肉桂麵包+ v) S; j6 X$ y, Q
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z3 Y" k" n: |/ K- V. L# Q
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G* l+ X6 \# d: ~4 p# O) O) d
高筋麵粉        5.39.217.76: f) p6 R$ Y7 y2 [  c
517公克7 M, ]3 y: B  ?" v  p" K
新鮮酵母        
0 ~" k8 y6 g( d9 X  \& D( i+ ^5 I, b12公克
2 Q- C: e$ H% |; Q水         5.39.217.76' k: n# b8 H% J3 `/ p2 u3 x& j% x6 c
310公克tvb now,tvbnow,bttvb% Z7 T, I  C. L% H
主麵糰：7 b- n2 u: b! T0 |  V
低筋麵粉       
2 @, q. k9 ~# s222公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P7 o" k# E, U
鹽         5.39.217.76) [; _! ^( v. s- n
15公克
, d8 U2 T, J3 B" X水        
$ u5 D6 @" S" g0 Z8 M# {268公克0 `+ a: d, P# r' h
添加物：
5 {! K" @7 E% k: s! e5.39.217.76肉桂粉       
# y* |- L& b  P7 c, S# y3 N適量公仔箱論壇8 x3 C, Q' u: ~) g2 F
葡萄乾        
9 ]; S1 O3 M% Z" S100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s0 {; c8 P0 G8 b+ x
桔皮         5.39.217.76( |# G8 [! O) r- L4 o
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?" D! j. ]  J& e3 i( ]9 \4 g
        5.39.217.765 f! ?9 B: K7 [' m0 |" c: O
【做　法】
& m' g! ?$ G' {" \! Q0 ~7 f# T" z5 Ltvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
, w% m7 p4 n: L- a  l5.39.217.762         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
6 ~* N! W. P. t* k! h3 I) Jtvb now,tvbnow,bttvb3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。公仔箱論壇0 o- ^" E5 V7 @3 j& p" O: [1 v
4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。
' I( G8 w& ~3 L公仔箱論壇5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
2 _, Y9 Z# S+ Z5 _公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb$ q: F4 I/ b& K# x* X4 g
數量：10條

BeiDouChef

5.39.217.76! Z# V' [  i( N, X. _) n- }! I
瑪格麗特麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w( U; p4 u! A- ~; i0 {$ w# o
【材　料】公仔箱論壇! m1 M0 a7 L& f
脆皮麵糰        
+ F5 G+ l7 C$ N1 ~5 ytvb now,tvbnow,bttvb1份
! ~$ z) }+ T; itvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
3 s, [  p" X3 M& J; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B+ w$ L% [9 P7 o2 E; d* \
黑芝麻         . d- z4 c1 o+ g- |) n
適量tvb now,tvbnow,bttvb6 M" m, g# O! d2 t( i3 E' D
水        
6 ~: f* U+ s) Ctvb now,tvbnow,bttvb適量
8 x& n' @$ z  p) r       
  ^4 p$ C1 q7 V) j' V# [4 T1 t公仔箱論壇【做　法】
$ o! V$ Y/ H7 K3 ^5.39.217.761         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇7 K1 o& Q$ t& A
2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。7 P/ T/ ~4 P) `, w
3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。
2 R/ C+ W; D( s8 F$ Ktvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

3 o5 W+ P& R( @; y( \. ]4 B4 E5.39.217.76手鐲麵包
0 E% n8 O' t0 r) T5 K: H# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
/ |1 l( ?% O, W& T公仔箱論壇中種麵糰：: Q+ w9 e9 q* v. K$ M3 Q$ Y
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb, F. m$ a1 j2 t* m
269公克
# ]: O; x# p$ j1 H) @& u新鮮酵母        
& d% O# J# f* T" _4 {11公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I: D! X. \# U7 o5 |+ j
水         公仔箱論壇6 v& Y+ |- c/ f6 H  s( O3 t; y
162公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i) d7 p) j6 j5 s6 ]3 `/ f6 P
主麵糰：公仔箱論壇6 ^# R# }1 v+ R' N4 Z
高筋麵粉        ) A! C6 R2 l; {& ?, s3 z
116公克
! I- |. ]% G$ f/ }' n( P$ P9 V鹽         公仔箱論壇# X( x3 Z. y8 Q% v! g
7公克5.39.217.766 y2 V+ s+ K& q3 }9 v# {# ]
水        
. U+ |) H" a* R: b100公克. a3 h4 i' T. n: G, O% h
奶油         $ E6 ]/ \9 ?0 |7 S
14公克# N7 ~9 U9 m( q! l3 P- ^
鹼性液：
5 L) v7 V! N/ `3 I- R# f/ Z2 r小蘇打        5.39.217.76* V1 U4 _4 v( R6 V9 I
5公克
8 |% x) s* L; Q4 i6 o( Q/ Q2 w& j鹽         2 @: i! x: h- t, X
1公克: w- r9 ^- V! p6 a
水         5 Y2 B1 y+ t  i6 P7 e
200公克
) p  E! s, ^5 q% V. R' h7 @$ J        tvb now,tvbnow,bttvb2 m$ K. D  e; o* z1 R
【做　法】公仔箱論壇, K9 f0 `# E  a! X/ _' H5 F8 z( p
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。公仔箱論壇8 ^+ P4 N/ `, r4 Q" T2 R, l* k
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
0 p* ]8 z9 P: o: c5 D: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。5.39.217.761 ^, g3 C/ m0 {. z* P0 r3 x& u
4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。
+ ?- Q1 J  d1 M5.39.217.765         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。
7 F+ n8 n% V- u6 L& Q& v, t6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

8 K' k2 Y. k  _. X: A
全麥麵包. i1 z- h' q# `1 a' P( H
【材　料】" F! j# Q% |# U+ d7 e& l
酵素         tvb now,tvbnow,bttvb1 J$ W1 h4 Q4 D1 h4 R) I5 S
2公克% ~+ S: m; u4 s# B% {
水        
8 Q4 i7 q; e$ S4 V- S) E$ I5.39.217.76420公克　) s. A8 m! ?8 `7 C$ I- ~+ z& _8 T
麻糬預拌粉        
/ |5 Q, Q3 a8 r" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [9 b+ z) c5 C% L
高筋麵粉        
" ]$ b# ~: B$ W* _tvb now,tvbnow,bttvb458公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M% U' M6 F- {+ ]: A+ K+ p
全麥麵粉        
. i- H% q  q$ N! ]3 u+ k" x公仔箱論壇305公克
9 ^0 f: z1 ]8 b7 U5.39.217.76新鮮酵母        
" |1 Y# L, T2 e3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。23公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B) j+ `+ }6 F) W* V$ @( D( L
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m* x! \* [! A  \
38公克　
0 E5 ?) }  P& W7 z! g鹽         5.39.217.76! B+ k0 f0 ^2 s9 ?
7公克　5 o' @( d% y- ]7 E2 F% q% |
奶油        
- z" o, e$ F( X- b- W5 {7 k38公克公仔箱論壇2 N8 W& Z( o+ B- h$ d# y1 L( Z% S
        5.39.217.762 a; Z; E; {. o6 ^+ @9 @
【做　法】5.39.217.76" b9 {  X% f0 F9 i- ^
1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。
6 T3 s& ~" ^( y2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb# o1 l) z+ m( V) ?
3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
, `( q* S2 t3 ]% Z$ ?- M* f' ~! @% X5.39.217.764         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。
9 v" ]7 F3 O4 K  U! Y6 J$ Q5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。5.39.217.76; K' H' ~1 ]. s; c8 K
6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。3 ~( u' F) k5 ]- ?  g- q' ^1 K
7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。, {9 [5 C1 S+ U& ^
8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

9 {6 U# U1 Y7 R* t' S1 @
藍莓麵包
9 W6 z& J$ o) _4 t8 q5 O" p【材　料】
# t  e4 G" L8 J, J6 z7 j( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
9 ^0 \* X+ {1 C. Z9 d公仔箱論壇高筋麵粉        7 k) G, q. Q% X7 f, V: K5 e1 Q
332公克- b1 u. C, q) ^" V' t
新鮮酵母        
; m9 n6 [& j9 C' h! N: B# h' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克tvb now,tvbnow,bttvb/ _& i% j: q6 @1 e# ~
水        
. d7 q  m7 v% s7 R. n& j# |" P公仔箱論壇199公克　
& i7 V9 S1 ^+ `% J# U% C主麵糰：
9 [& c& g% S& V0 Q, Ftvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        1 _: F' j+ V/ J) m  f/ r
83公克
/ [, I! e  E/ I+ O/ N0 F0 Y8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n6 @0 Z! B* i" Z$ Q
11公克
/ ~* h+ Q$ v6 C1 M) @  i) h' wtvb now,tvbnow,bttvb奶粉        
6 Q& N7 {0 S: w& Y" O! ~+ a15公克　
1 A9 ~9 L& P; k- o4 p+ x+ h5 ]; y' T1 U細砂糖         公仔箱論壇% t" b" H" @) H" l5 I
50公克　
. h7 q5 K% b+ t4 J: T* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         公仔箱論壇# ]  V; p% W! e' {4 p
6公克　; z9 ~! X# [0 h4 I" L1 F
全蛋        
3 N+ l7 ^6 m/ htvb now,tvbnow,bttvb25公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O' k5 w6 [1 Z4 [* B9 @
酵素         公仔箱論壇. D) w! Z1 v, ^$ D$ c- d8 B
1公克　
0 o* [% \8 t7 s: S, W: R9 L奶油         公仔箱論壇7 k" e$ J. A4 B0 |
50公克, |1 f  B2 s, n5 A
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D1 J) l- M' K) |4 `6 D( }
粿加蕉       
+ T/ O+ o2 y4 o0 \& W9 m2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。360公克, O! h% I/ T# t. i6 T  w& m- ]
裝飾：$ k9 V! C/ v8 V6 y9 h8 G7 L+ P
藍莓果醬       
- g% i/ y7 d9 q3 w8 a+ Q5.39.217.76100公克
, H  u( y2 F8 p2 x5 ^7 V       
+ E) `2 [& v3 e) K3 W8 S  ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 T3 A7 K# U( l) [1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
% m1 s, J4 W4 W& @+ w% [5.39.217.762         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
4 y1 u' X2 H3 J8 H6 Z# D: V3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~2 G1 o" [6 d: }
4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
- j7 R2 M- c- c, V2 i% z5 z5.39.217.765         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。1 n7 x- b  S( [& S
6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
" J* C' i6 R! P0 G( H1 {& o3 Wtvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

! i1 v# e( H) o. m7 _
' Q" n& E( _; j) u' b" n8 V8 n5.39.217.765.39.217.76; q5 V. C! b# t# O+ c  n! P
QQ紅豆麵包
- p4 ?& X$ Z9 ~; v, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】# r* M! K7 o! P5 L2 y
中種麵糰：
0 i7 E8 n7 w% J& w) a5.39.217.76水        6 R9 a! f+ f* e2 J, Q: k2 W# b
162公克
$ J9 V, D( H, l1 k$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F4 K% F% Q% I" L, ]8 z! E7 e
270公克  t" T8 E% N/ y7 G2 _
新鮮酵母         
0 K; e& e0 g, n公仔箱論壇10公克　tvb now,tvbnow,bttvb1 P* p" O+ s- {2 m! M1 _
主麵糰：
& `( B5 L( \4 Mtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
1 S  b( B" a! j  H公仔箱論壇68公克公仔箱論壇. G6 N& n$ U5 x1 q9 B# U
水         公仔箱論壇6 Q7 w: A& I# b  V9 F- `) {
24公克　
( |) g) p. l/ s- p! Q公仔箱論壇奶粉         公仔箱論壇! W3 T7 n) x" C+ i: U- q/ l# B
14公克　
9 t" O+ q( u7 B9 O! x4 ?. c. l% L* u. ^黑糖         
& z8 k9 R( B! n3 z41公克　5.39.217.768 Y2 F4 x0 ~, B% |- a# T, \
鹽         公仔箱論壇: v* b$ a. C. M% O% z4 \
3公克　
5 U9 g4 f8 g. Q4 k' o; h$ }: ^: ktvb now,tvbnow,bttvb全蛋         
! r0 O- g+ J$ l7 I. R$ ^/ }' E# b20公克　
9 @- T' V+ E  l; D" Y+ Q酵素         
+ N' c/ G8 Q( v; Z4 ]公仔箱論壇1公克　公仔箱論壇' \6 I9 {4 ^# ?0 Y
奶油         
; U5 u1 O0 A5 K" |9 N4 R+ i5.39.217.7668公克
1 i2 \( G/ s! |* T3 ~$ M0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：公仔箱論壇+ z/ c$ n# l" D2 W6 j
紅豆餡        tvb now,tvbnow,bttvb# m( M9 U! Q9 u8 y
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F( t1 r- n/ a. ]  x
粿加蕉         
& q6 A- o* t- }6 v! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克　公仔箱論壇  Z) y9 d5 H3 w$ ~
裝飾：
- _9 B& A% _5 \& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑芝麻        公仔箱論壇" D* q" L6 \# y8 b2 a6 M  i# s
適量公仔箱論壇. z9 r% r) u0 q* l: H; }
        
* W) o+ d5 b& v9 x6 }( }5 z" P: a5.39.217.76【做　法】
0 O! r, {; r* W# ]+ V! ~5.39.217.761         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
. b2 x5 ?/ Y3 d2 s' @, i) p公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇1 V3 I0 O$ Y# C3 U( `
3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
/ m/ G; {& R. `5 h4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。5 X* M$ C8 C& Q6 ~
5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。5.39.217.76' Y. s" P; d$ q# {& O$ j/ e
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。tvb now,tvbnow,bttvb# w/ J* v* `! y- O6 M
7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。
3 g$ j8 m# O8 x/ G# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w2 U0 D4 g% L& k! i( e
5.39.217.76) T$ J7 W* `" ]1 L

* {; p. I% }9 i1 o- Y/ z葡萄乾麻糬麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v" Q' U' H, f' {2 X
【材　料】
/ `9 W$ b# {+ K% o; y0 q9 j6 F中種麵糰：5.39.217.76* S! L( p% e3 ]4 [* @) H( F2 X, m
水       
. s8 J& d( O0 m6 q304公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P3 @! \/ d9 m0 X- i: w9 R
高筋麵粉        
+ w  e; [* N" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。507公克　tvb now,tvbnow,bttvb) M" p$ ~4 r; p
新鮮酵母         5.39.217.762 m9 Y9 `  M' n; n8 Z/ s
19公克　公仔箱論壇) C9 v1 y7 h( I
主麵糰：
/ I! r" x* T6 @$ w, O6 ~4 x公仔箱論壇高筋麵粉       
  y  u/ H) |/ }; h6 T8 G公仔箱論壇127公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z0 G: J+ _- D- ], x
水         , h. B0 `9 C4 O7 r% p' Q
77公克　
1 ~7 m9 I% ?2 k' y: [公仔箱論壇細砂糖         # h/ A' C( H7 L
76公克　5.39.217.76; q6 r8 b% j% p0 H) G
蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R3 y: w% ^, m# {! a
38公克　5.39.217.76$ J/ E' Z  ]% x  a
奶粉        
0 z9 g# ?0 |# N# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19公克tvb now,tvbnow,bttvb. Y& ]3 j& ?& r5 b
鹽           g8 I. B) A9 C+ U
6公克　5.39.217.76% W# y* O; m9 A
奶油        
; a& N* Z. L; O- D0 o76公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g* `. A! ?# G5 l
葡萄乾         tvb now,tvbnow,bttvb2 ?# Y5 z# S- G/ w1 {
63公克
2 I" K/ o; P$ `: j' w9 L0 f5.39.217.76內餡：, L* m: X' h' @! K2 K
麻糬       
& ?& P' {/ J+ z4 g( R& otvb now,tvbnow,bttvb480公克1 u& g0 t9 s8 C; Q! P1 K0 `
       
3 `) S$ s% @6 K* W  K公仔箱論壇【做　法】
/ m% m, |. c$ k9 y! y. x6 D6 O1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
1 B0 e% s, ]9 _; T5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
* z) a8 u, I. L$ p; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。% Q/ h) r0 d1 C+ Y
4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。# y0 u; A2 K: i: G" R- ^
5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。
) W6 {& d8 l: L% G) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。
- Q; j1 T7 W3 V公仔箱論壇7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
8 J+ G  C' ^( _* u* x, \公仔箱論壇8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

  t+ b; Q) F2 O' U2 v6 s2 ^
tvb now,tvbnow,bttvb" }+ e) `" s1 N6 c) d2 b

* J% _3 [; O& \  n" P公仔箱論壇黃金玉米麵包
5 @) G7 M3 a% h1 C! h公仔箱論壇【材　料】
" z7 M9 t- M4 _tvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb5 p) p$ B5 F3 r1 B) m' y
水        5.39.217.76; D3 Q! y3 ?' K$ d  v& P
199公克
/ J& z, O& q. y6 |# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         
7 U# I  a9 _, U* T% b. M) p- ltvb now,tvbnow,bttvb332公克　
! ~; c. u1 c4 s4 u; Q; {& O( C新鮮酵母         公仔箱論壇( J+ m  `! Z" {' H# Q3 V
12公克　公仔箱論壇3 Y5 k/ F4 `  @
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?7 ~8 d, Z: ~. m# X
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v! h. }, ^7 H" Y7 T9 _
83公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w1 M: V8 v; u/ p3 ?1 B/ `
水         5.39.217.766 G; r$ a2 I6 }2 t" n
11公克tvb now,tvbnow,bttvb$ o) d/ H, e7 w  q
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 m/ d6 L0 g7 e0 G: e' A- }
15公克tvb now,tvbnow,bttvb3 P2 o1 T4 U3 h) N9 B; i  o2 w- U; ~
細砂糖         
2 r& P$ v& }0 v2 G8 ^2 X5.39.217.7650公克　
# Q# @$ O8 d! [2 g5 n" `2 [鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F6 q8 o& {  ~
6公克　
" K% N* L; _5 V9 A; P# t5.39.217.76全蛋         
. o" A* y) b* `7 \! A* `! j# v25公克　5.39.217.76. W8 b, \- h3 e- U3 K, x
酵素         5.39.217.760 n3 d) L1 b" x9 b: h2 g& t: F
1公克tvb now,tvbnow,bttvb  b( Y( u2 K  W5 k
奶油         
% E: b. h7 n0 R8 D! B0 \5.39.217.7650公克公仔箱論壇7 V8 I1 G. S; r! u8 q3 Z
內餡：3 `9 }1 {) N2 ]1 Y
玉米粒        
  o4 k& z! H7 M3 r公仔箱論壇200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B5 B/ ?' ]4 u
粿加蕉         - q, [1 d* S6 y; C0 T, n" S1 q* L
120公克5.39.217.76+ G0 I' A& ]- M; J3 A
裝飾：
$ {: w4 D$ D, s( P9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗麵包粉        . k. ?2 p/ R' c6 Z$ i$ o
適量
! {! Z; z+ `* N9 K# T/ u4 z* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
1 @, w1 f% _, s( _- v公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q' E0 l& j* l% \7 A: S. u
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
  k% }: I2 [$ s: f: N/ j0 m2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
' b& ]9 \+ u8 N& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。) y2 N# P4 y: m4 Y5 d  E
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。公仔箱論壇& q$ H0 ^* e# _/ K5 s2 [
5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。公仔箱論壇7 I' w. h4 b8 N! H0 u
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
9 {6 _4 r: @& D1 d7 c7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。
7 n( r$ n: Z" O" ^8 J* @+ G6 ]: A公仔箱論壇
. \4 t* G) }. k' Z5 k5.39.217.76公仔箱論壇) w4 K" P8 r. G! h
' L/ E4 N& \; _) G$ [! q
洋蔥麵包
3 X3 W/ U: J/ E1 s/ {【材　料】
8 Z# i9 F* U- E2 O9 ?" t. ]8 M) U中種麵糰：
- B/ M8 c5 s# J) x# }1 l* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        5.39.217.76) O+ H8 C. t& \- m# s6 @6 ?. v: Y
345公克tvb now,tvbnow,bttvb' r3 t) a2 a! g) N* S
高筋麵粉        
0 v! M8 b, a  L2 Z3 a575公克　
, i6 Q4 J& s0 F/ H' B, ]1 Ctvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母        
, r& s/ ?  {. s% F公仔箱論壇22公克　( C3 K2 g) b2 J- q
主麵糰：5.39.217.764 B' _; k2 E2 k+ F
高筋麵粉       
4 s$ c, R& [5 n! X* c0 d; [* v( Z1 ^* c143公克. g% E' n) d$ C) G7 F0 l
洋蔥預拌粉         公仔箱論壇: i4 b" k7 Y+ Q* d
30公克　  O, H) Q& S' x/ r, I6 W
水        
7 X$ f1 B2 X1 H86公克　7 e/ `( L. B. b/ Q" P% Q
細砂糖        
4 a/ y8 ]1 h) W5 e3 ?2 G4 i公仔箱論壇43公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t% B  h6 f- {* _# H! w( F- T4 Y
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb: A9 W& H( b% o9 w3 m1 v  q
7公克　" ~$ ~! Z6 a6 F7 E, U& T
橄欖油        
' S( F& [8 R+ ]1 s! P% ^7 c1 `5.39.217.7657公克
6 U& Z2 p5 ^$ D7 i  x" {( F% f公仔箱論壇內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u" D  Q7 M$ B5 j1 m5 U8 A% R
洋蔥       
8 \0 U4 s& H2 c! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克　公仔箱論壇1 ~. ~5 U" [: O$ X& q& V& j( o$ `! ^
培根         tvb now,tvbnow,bttvb: [5 C) }" n. z* i4 B1 y- R
3條　
3 f6 s8 h# V) T% N/ @tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         公仔箱論壇- h2 I$ w  d0 A! G
少許
$ [: l. P2 z) Y5 s: Y" W" W% [tvb now,tvbnow,bttvb麻糬        
2 |) ]+ E6 x- x: D# T: O+ r/ J240公克
& p& V$ i0 w4 C4 r" h7 x0 ztvb now,tvbnow,bttvb       
- b; B4 [( k1 G0 V公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o2 \! i5 J3 u+ }
1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。
/ a! B5 C7 f5 R  B$ t公仔箱論壇2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
, D8 X$ ~- P6 h) C6 c% T, y$ \( o, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
% Z! s) q1 v6 H7 ?% I. }2 itvb now,tvbnow,bttvb4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
8 B. n% b" M- d, h5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
, x  J0 Y) ^' t1 T# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。
( c( W9 |" B7 L! L6 y公仔箱論壇7         將作法6兩邊切割成條狀。3 W1 V% k; Y" ?; s1 G
8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K+ D2 l7 A( k5 R' R
9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

* O5 _0 b: U& {7 w* d2 x$ j3 R" Z

* B1 k2 D: \. h, Y( q公仔箱論壇5.39.217.764 b+ \& C( z  G: l1 D
雜糧稞麥麵包
0 h" H8 j% Y) k1 D5.39.217.76【材　料】5.39.217.765 A/ c0 B6 w& a  m# q3 B4 j
中種麵糰：
# \) L- Q' g% }0 h, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
# f) `/ y: j; s& X( \' [! @; g$ N) ctvb now,tvbnow,bttvb233公克5.39.217.76& m! L6 z( G* y+ w
高筋麵粉         
# q' |# p0 [' [9 p389公克　
; n9 G+ }+ B: A! y5.39.217.76新鮮酵母         5.39.217.76: _# G  U5 }: R$ V6 ~! i2 K0 ~
15公克
0 \  u0 c: |) M& e" H4 W/ H主麵糰：
0 _+ W. j3 k9 Q% ~* d3 U8 b' i5.39.217.76全麥麵粉        
/ l* ^4 ^& C1 J! _1 a7 K) V) Btvb now,tvbnow,bttvb49公克! D9 u$ G4 v. T4 u* D; ?
稞麥粉         
3 f! X& ?5 e% s, a49公克tvb now,tvbnow,bttvb6 Q7 J/ Y, b, A! X- N0 m
水         
) f' W: I/ u9 L" \1 p5 I: a68公克
! t% v* j6 R# r# l5.39.217.76鹽         公仔箱論壇- j( \' h3 e8 }3 I2 B
5公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y% Y4 g: h# s
細砂糖         
6 y' y& ]. ^- N& f& a2 [, G2 A4 ]25公克　
& U' T, Z2 t% v/ N0 j# _" W3 Y橄欖油         5.39.217.76) G6 c# E2 i5 |9 _8 K
39公克公仔箱論壇! @/ Y( V0 n0 a' H
麻糬餡：6 m0 c  c. T# s) V5 l. b, [6 p# ]
糯米粉        
/ T; y( l$ f- h( g& ?9 `tvb now,tvbnow,bttvb210公克7 K7 a3 s" `1 O3 k  h
玉米粉         
+ O* U& H3 Q1 c& z" F. g5.39.217.7620公克
* k- g# c5 @! J1 q6 f8 z公仔箱論壇溫水         
- F6 R  K3 o; C; ~5.39.217.76180公克
) W6 Y6 C  P7 W' g4 a1 M, e5.39.217.76摩奇軟         
' p3 P% K! a0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O4 K3 b/ e( w# h. e* |* ~3 A" T
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb( }" r0 [6 M- b0 x
南瓜子        
9 P/ m/ {. T# e) A& B9 D- l適量/ Q. Q& p- a( \" ^4 v) v
        
) W. A+ ~9 h& v* X. _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m( P# N# L/ R2 Z
1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。
& ^; t, H/ c9 z' W8 U) U( ~5.39.217.762         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。5.39.217.762 a" I2 G2 M) D$ y
3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
0 k* W# V( g' ?/ w' `4         將麻糬分割成每個30公克備用。$ [9 O" }8 R; a( s: r
5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。5.39.217.76+ S- W& }6 u+ n3 k+ R% @7 y- s
6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A( J1 U$ p4 R  Z; W" G& C  i0 H9 \
7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
) G) [; P' z7 Y( _) L3 ytvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
  G! L7 J7 @9 ?) l; u. X9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。
6 J8 X+ \0 e5 v: ~* X5.39.217.76; |, R3 O8 u$ Y  S+ E6 I% i

: Z. X+ n% {. q* ^6 Gtvb now,tvbnow,bttvb
* h' d$ N$ x- U/ e9 u% N5.39.217.76高纖紫米麵包" U2 M0 V/ o% k/ h4 x: n/ T7 V
【材　料】公仔箱論壇+ E# \: K; v  N
中種麵糰：3 h$ F6 L! C+ a  w0 s
水       
( I9 e& g( {5 c( A) D. @0 j7 U) h2 Gtvb now,tvbnow,bttvb478公克
* p* H4 s5 o& F! i8 Y! K: ytvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         公仔箱論壇9 M- W5 W' a% C& l5 k& d$ j  B" T2 a
810公克　5.39.217.766 @- ^  D  I  `5 L6 R0 f5 j' b9 x
新鮮酵母        
0 l+ H; p3 s, Q" Jtvb now,tvbnow,bttvb31公克　
0 @8 W8 U3 V; M5 {3 h, ytvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：5.39.217.76  m' s/ W: @0 F6 c, {2 o
高纖預拌粉        tvb now,tvbnow,bttvb. U# I, \5 m* f1 I* P
104公克
0 w0 C$ B9 B" ]全麥麵粉        
0 t1 D2 `5 }6 ]& W8 L4 ]3 E5.39.217.76104公克　
" J) t6 ?: P- X3 g* n6 @& s蒸熟紫米         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n) E4 i2 j0 I; i' X& D
126公克　
5 P' I) l! A- f' y- O5 q$ [& z! D水        
4 T+ j2 Y) X1 S$ P9 t177公克　
! D* v5 R& Q2 Z! R) k公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ K' ~5 u5 \! b  a3 M+ b
52公克　5.39.217.76& R! V' O' N+ {& Z+ V* H7 R- }
鹽         7 E% l% _2 j+ x5 L! p) t) p: P" G8 ]
10公克　. h, C% ]; M6 B' m$ ~
橄欖油        
) r- c$ I1 N/ g* H4 K/ L0 M公仔箱論壇70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @, d* T' o' m* ]+ E) a! B
內餡：
7 Z. N! A4 ]1 u! d: [! F; ]9 T5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬        公仔箱論壇6 K) a$ @) V0 k6 \# s* S' H3 l
500公克tvb now,tvbnow,bttvb! w& I/ F: Y+ b% F4 r
       
; s3 K/ |2 Z- z/ ]1 Z  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- ~. N7 B* k' ]" u+ {6 F公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
9 T6 j- P' X7 u" ^6 }( S2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 Y  o  S  K5 V
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。. }: V! c) x8 R4 w; m- }! s" a
4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇3 q% L7 L( ^. S7 Z9 q# }1 Y! b
5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。
3 ]& u' `% M0 w6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。5.39.217.76' o% y: p/ b! P! z; f' E
7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

4 }: G% o* h4 n/ i. ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 Q! M& f* e: p) z
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田園麵包
  [( j, N4 H. r+ ?$ U9 i7 T! Z* s% [: Y3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ g* k1 ^' s4 `& J) q
中種麵糰：% F: _$ W+ p' a& v$ L1 d
水        + F. e( ?; w" `( q
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7 Q! p0 q' b7 z( \; C( G2 b5 j. ktvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         
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主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb2 l% [7 \3 q5 c, Q' h7 H
全麥麵粉        
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5 `: i) B$ v9 @. ~田園預拌粉         : s2 n3 K+ `/ M6 v4 I, s- Y0 l
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7 ~5 O2 g$ g2 j0 e; S水         
% V+ L  F. K' E$ _. J+ }0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。91公克1 D1 y9 u( P$ ?
鹽         
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細砂糖         + c: P3 o# f% b+ O( N" f' x
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! p* O+ y2 r: p  z( p6 E9 @. C5.39.217.76麻糬        
5 N/ n$ k" ^- x! ~180公克5.39.217.760 n! s. }! r, \0 N- j. p. c' [
        
6 T9 U2 ^; p1 R6 I2 u+ @* `【做　法】
, ^. K) W' P# o3 h7 m3 d. q1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb$ x1 ~/ W& c+ Q4 i/ E  C
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。5 w5 q% E7 z8 h  _4 |
3         將麻糬分割成每個30公克備用。
3 q8 {+ f- I" }tvb now,tvbnow,bttvb4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。公仔箱論壇9 n5 Z) q. s) E+ C7 r. Y
5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
% K' e* s7 @3 |( z7 E, G+ ]公仔箱論壇6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
8 r" g. _1 j1 x3 w' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I6 [/ B$ \9 S
8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。
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* i: Z4 Q/ K; ]' N1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ~1 y! W( W9 Z7 a9 C/ g公仔箱論壇1 ]) d) y' k% C* n
南瓜麻糬麵包7 t6 _' l$ ^# g* n
【材　料】: ^. O) O1 p# f
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb( ]( k' L: h1 Y' v
水       
1 A3 O2 _+ G2 w9 S279公克
9 j% d; o4 o/ v4 G+ U! o公仔箱論壇高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb; Z, a8 ~% o8 v0 T
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高筋麵粉        公仔箱論壇  _! E, ~; c+ H8 W
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, E" d9 N- T$ W# Y. k9 q& ]. f南瓜泥         公仔箱論壇: s" _  V& a) C$ s7 x1 r
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% G, [6 q7 f+ E: [* S1 p2 l) _tvb now,tvbnow,bttvb鹽         tvb now,tvbnow,bttvb2 p. z2 m3 l% ?; x4 d
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( G* F- ?+ w8 s" v4 d5.39.217.7617公克　公仔箱論壇! O# s1 O7 H' s% c/ p, R  ?
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# J; Q; d. i1 `2 G3 atvb now,tvbnow,bttvb45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u$ Z8 @3 k8 s: P  y( @
內餡：& v7 }' z8 r/ S- R* g0 |
麻糬       
& S! H! D4 N8 q+ }225公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i$ {9 K, q+ g8 S: j) u
南瓜丁           k0 b5 O- w" p+ ^! W$ t4 K
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南瓜皮       
1 p" t. W+ `, C1 w8 m, d+ t. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許4 h( G2 \3 z4 F, Y1 f( l( |
        : o+ N, [2 `0 u6 ]
【做　法】& v( i) O$ P1 u  M1 S* d9 w, o5 U
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb8 z( ~! S# \; l/ J3 F
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
$ U5 Q* Q9 U: R3 \tvb now,tvbnow,bttvb3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。& j9 ~, b- |- f) F  u* A
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
( L! Y$ U5 N3 E5 o3 k3 r0 X3 Q) [tvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
# l( D- R# D4 a* b) j' A  X4 R5.39.217.766         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。公仔箱論壇/ H! |* {4 [  X
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
& S0 W2 {( e1 C$ u9 x% L* Y! ptvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。