BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! z( z5 C$ `  n+ ]4 K3 n9 a1 [0 o
三角鬆餅
) w# C3 C) \- {. Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇, S% X1 \3 O% X
1.高筋麵粉        
2 h# q: D4 Y) q200公克
. @8 o! V) ]' o, Y5 y6 p! C, c$ i1 P( @5.39.217.76　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ i% {5 ~: L9 r, @# a5 v
50公克
: F* ?; H( ~3 \  W　水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b- k" J5 H% w- g8 X1 K
125公克
" o: L$ }4 \5 y　蛋        
; \; ?" C  X8 k- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2個
+ E! m& |4 e$ v" x# t, z5 B5 r0 v公仔箱論壇　白醋        
5 }2 S3 E- R2 o6 H6 u, gtvb now,tvbnow,bttvb1小匙公仔箱論壇! v. I5 R% i; Z+ {2 p  g) v0 G
2.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F' v/ Y# h1 c$ T# \: Y5 r0 K2 `
50公克
( ]+ b( V: a5 r( m+ Ytvb now,tvbnow,bttvb3.瑪琪琳        
. a& E0 K* Z  R4 [0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。220公克
& U+ [( {9 ]% G3 ?tvb now,tvbnow,bttvb4.罐裝藍莓餡         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W3 J3 F- j+ F7 ]! i9 u8 [
1罐4 g5 X5 Z* W- f# w( s
        tvb now,tvbnow,bttvb2 M/ ?3 {- K: S
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J3 I& e) b- q$ M) U3 c8 }
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
  D0 J. S& W' ^$ j! B; P5.39.217.762         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。公仔箱論壇9 y0 }2 `% ]: }! }: u, {" D
3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。5.39.217.76' W/ P* h, J1 ^& \
4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。
# Z2 U$ e- ~( C0 n  ?5 Q7 @5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
( h6 r; \3 `0 n4 Q9 y  ?, p2 ]【備　註】
# n% m4 \; }) p9 K  C4 d  B) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。公仔箱論壇0 }% C" {. y8 v' X/ H3 r. R( Y5 {( K
份量：18個

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y0 k1 M. d1 \* E$ E
櫻桃鬆餅
7 c3 A: s7 ~2 |公仔箱論壇【材　料】
$ K7 l3 Y2 o1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高筋麵粉        
) i! w' L1 b- E& [5 n200公克tvb now,tvbnow,bttvb! X, [* C' J; V. l6 W7 n
　低筋麵粉        
7 H. ]" g! H7 J+ Z50公克
0 E1 T: z1 ?4 c, @0 t　水         公仔箱論壇3 F8 k6 u+ @+ w* q8 J8 U
125公克+ g  V2 f% p. U4 Q* [% n) A& g. u
　蛋         5.39.217.76* @6 G2 h2 v* ?' v
1/2個/ B4 Q% f1 J) e' J& A
　白醋         % s( {5 J  f5 |3 l0 O
1小匙
- H4 A2 L5 t9 q9 z0 S" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.奶油        
. H: X) |* d. h50公克
7 `) M" _9 Y8 v6 B7 V3 \3.瑪琪琳        
" D1 _1 C7 T6 O) Mtvb now,tvbnow,bttvb220公克
& q, D2 n* s* o& @/ i1 L. K4.罐裝櫻桃醬         公仔箱論壇5 _4 C! |3 T4 z" D% Z2 |
1罐
8 {6 u5 B- @4 {! L) A% E8 L       
3 t, C* H. ]9 q* V% p* a0 n公仔箱論壇【做　法】
0 d, k9 B( f2 O$ O* `1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。+ D. H& |. b4 e  G$ P
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
" P* q, `# x9 p0 c) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。
( p$ p# L4 w& l! w) K8 n9 {5 z公仔箱論壇4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。
! d; c# S/ \; d公仔箱論壇5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
( p) g  X' c/ q: z5.39.217.76【備　註】
! E$ z$ [$ l9 S; b+ e% H( rtvb now,tvbnow,bttvb份量：18個

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" h! f  _. W; W$ q果醬夾心餅乾, w! x9 u4 [$ J6 D4 j: y
【材　料】5.39.217.76& p5 C# {' t$ |7 ?5 J- t
1.奶油         4 v# R! z$ o6 E
210公克
' @8 C' D9 B* t$ ^. I公仔箱論壇　糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb' q* j  b) o' l( r. o1 }3 D3 c. h* \
100公克tvb now,tvbnow,bttvb, s* U) ?4 j" }" n2 g4 O
　蛋黃        
: l; O% Y( l( x5 P9 y/ Z* t5.39.217.7680公克1 q& I8 B% H8 k
　香草精        
* j" D5 y4 t3 I6 L9 ^- {tvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb8 @9 H$ ]( j: r1 G; S; ~
2.低筋麵粉        
( }5 B  n% Z  h# B5 D; u公仔箱論壇320公克$ I$ n6 K& o$ x: c  Q8 Q& R" X- o
　蛋黃         . {/ Z* D+ F2 d2 [- D* H- J) M
1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X/ ?. W( ]3 D6 B
　餅乾壓模        
3 ^4 J$ i9 f* K3 T# W! H) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數個公仔箱論壇3 G- v% @# N3 g
　塑膠袋         tvb now,tvbnow,bttvb6 Q$ n, M+ Z8 T9 ^. Q2 [' D8 X( ?" u
1張tvb now,tvbnow,bttvb8 `& ]: u$ q' @5 D( Z
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R* z8 r( q1 k6 \3 r/ m, w- N* j: y
【做　法】
% j3 v# k' ]4 B" Y" d$ f1 a公仔箱論壇1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。
" t$ D' A6 v. Z* \1 jtvb now,tvbnow,bttvb2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p* V/ e4 F) Q4 U8 _3 N4 z
3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。
( b& ~- y2 m' s$ a8 r: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。
( q' S! O0 `# h+ G  ^/ g8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇1 Z% R" S2 i& s/ I" B) F
一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

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5.39.217.76+ |% Y* d2 K- H3 M' e6 _2 r: K
紅茶貓舌餅tvb now,tvbnow,bttvb* f! l* t4 \, I8 w  C
【材　料】
% D0 H! ^7 _5 Z8 s0 {% ^: c7 Z  j5.39.217.761.低筋麵粉        
& g3 L. C: _/ X# G+ X0 l2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克0 X- V! u# G* i/ Z; J5 x. e
　糖粉        
& F+ N6 e: a; c公仔箱論壇80公克
* I* K- v$ z/ Y6 B0 H: Q2.蛋白        
, ?9 d8 @4 E1 g+ J* p9 R. M+ C3 I2 n: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克5.39.217.76( |& `% ^2 X/ |7 H: p% ^) T
3.紅茶茶汁         公仔箱論壇; h* S9 M3 p/ E- `7 g% M* z
50公克5.39.217.76. T6 L3 T' U2 a2 ^3 {
4.紅茶茶渣         0 F. G% G% s5 \( j5 c
1包
5 U* X& Z. g- i  x3 t4 [, `4 Q: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
6 W7 p$ z' |7 ^6 g3 ^- E6 S. d【做　法】
5 ~, D3 k% N' I. d; b4 h/ s/ ?( K公仔箱論壇1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
) B( a& y: u5 t2         材料1混合過篩備用。
0 {# d& q; B+ r) B/ y/ O$ X
/ L1 x4 X% ?* c* [tvb now,tvbnow,bttvb0 W# G$ W) C# P* T
3         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。公仔箱論壇! [: V2 Q4 G/ R: q; J
4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。公仔箱論壇- u1 t) Z/ f3 y  m" `  y+ u' V& B# a
5         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。
) V8 f3 G& u- J5 E4 g9 ~; b【備　註】
/ a6 T- x* K3 G4 e9 F& ]( B' c6 P公仔箱論壇份量約30片。

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9 f" Y+ B0 w/ j* P茶香酥餅
, z/ [# C; n0 j1 m8 g! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
# S% r9 _! n1 P5 h, S$ X" |公仔箱論壇1.烏龍茶茶葉         5.39.217.76! q3 {0 n# f2 d" J; x. k/ ~
5公克* H8 \' [, Z! Y6 Q+ p* [) K; o6 {* [
　沸水         公仔箱論壇* n1 }  W/ r% b* O
300公克
" c. {- |! G' L, z' q- D+ ^+ B　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 b. F0 X6 r: X$ I1 n+ ^5 V7 N; w' B+ r$ ?
100公克公仔箱論壇5 _) j6 ~$ g/ o# }+ R& {: [
　杏仁粉        
0 Q, F: m# S# A, Z100公克
- W9 y# @6 T4 p( [0 X  x$ h/ G' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.奶油         0 Y7 M+ _0 m% x4 Q, i' B
130公克
1 y  P1 f9 B5 i4 v; A" o9 p5.39.217.763.蛋黃        
' o5 G7 U9 I6 X3 L$ z+ V' |: i5.39.217.762個+ s( ^' C) C& K! y5 e! D3 N
4.糖粉        
  C7 o* y  t# V* v! l' L) T7 B5.39.217.7614公克公仔箱論壇5 `# t- K3 y, u  K
　鹽         8 N5 E4 g3 e4 w
5公克
: l9 z* \4 k: P0 h4 H5 D' S9 `tvb now,tvbnow,bttvb5.冷卻茶汁        
. c3 R- a, v- ~- j公仔箱論壇60公克
0 W0 U7 f% {& {3 _5.39.217.76       
- V8 ~, G6 V$ ]- g2 f% f. \【做　法】- ^' ]  \- ?9 J9 p- u$ k+ o, O# a7 M
1         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開
/ X' S1 A/ H" z; V2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。: R) ^! o" P5 z% B6 k
3         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。5.39.217.76" {, a5 @# |- I* x3 d) W( _
4         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。5.39.217.76% J0 ~: I3 L6 h6 M
5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。
7 T; {3 k6 _: w$ |$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。
; c+ U: Y9 L7 G* |6 a- G【備　註】5.39.217.767 v& Z* J' R9 j
份量15個

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W) {7 {. ]* n+ b% F, _' h9 B
百里香餅乾公仔箱論壇  v+ r/ T1 {8 t" d
【材　料】
2 P/ p3 c4 I( Q. }1 q5.39.217.761.無鹽奶油         5.39.217.76) `  s1 B9 A( ?1 ?
300公克5.39.217.76. x& f: m& v! X
　白砂糖        
% y# u' ^  D$ D/ P1 g; ~+ g  Y2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
  [+ P3 Y2 d" o1 X  F( p; \　雞蛋        
9 M; E, @& A% A2 ~% b) n8 Q. s* b+ s; X5.39.217.761個7 O6 v: T. E- c) T: S- t
2.低筋麵粉         + }$ t6 Y$ t0 M8 _4 l0 p& ^
400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _1 V' ^$ l3 [; ]( {
　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb  T5 N1 L4 _) i- Z
少許
; {& m- C5 k1 V  c/ S* w$ N5.39.217.76　杏仁片        
" Z6 p4 J/ Y; q& n" D4 n5.39.217.76100公克公仔箱論壇/ H% g' B! r$ c! G7 |3 p# w
　新鮮百里香葉         公仔箱論壇. U; S+ S( ~: u: M: m
2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l. J, K0 E9 V
        % ~2 n" s& F/ e; V
【做　法】$ v% A# @4 y  R& y  Y" ^7 W# N- i
1         將奶油置於室溫中使其自然軟化/ ~% X& w& w2 }# X. W' ]
2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻
" D" ~8 R$ l( Z( @3         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

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薰衣草餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I. Y; Y% }) X, {- P
【材　料】
, O% t+ l" h2 j1 ~' I奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P6 H4 f" j# {6 B5 r+ _. D9 P
75公克
# R" Y" t9 m8 S: }# d( T公仔箱論壇細砂糖         5.39.217.76* L( \) f) ?7 c
90公克
. u  C4 S7 z7 z/ B' _- Htvb now,tvbnow,bttvb蛋        
$ G+ w; A: K3 e. @+ U9 f' i! p2 ztvb now,tvbnow,bttvb1顆
! ^1 c2 X9 F" t3 n4 k9 W, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
9 Y# k" H7 _) o$ E: f7 Otvb now,tvbnow,bttvb150公克公仔箱論壇8 N8 J4 j8 `1 ?  j6 x
鮮奶        
! B4 E# x; U% t$ ?# s5.39.217.761大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y8 a$ v2 o. y2 v
薰衣草         0 c: p3 H$ M' Y# ]+ ~) B% ?
1大匙
4 G  l5 z& |) a/ i# j公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S; k) p: I4 S- a0 D$ Y
【做　法】0 L) F; r. D! o2 q" ]' |9 R
1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。公仔箱論壇' e% f$ ?0 c  S
2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。; E3 f9 b. ^" N9 g; }0 K
3         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。/ u# d- H' r( P$ n8 Y$ E
4         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。4 x: `8 u  ~3 T1 _9 |
【備　註】
" z' H; d5 E$ S8 @. c5.39.217.76份量約25片

BeiDouChef

公仔箱論壇6 o0 ]  f5 A5 T  }
蜂蜜檸檬小西餅+ _; J* P) t& L: i8 V0 G
【材　料】
% p! v8 x4 |. ?6 C9 t3 Y$ W5.39.217.76奶油        
1 }; _; S* s  e" |" x( p4 I6 C70公克; m. s! y; d! V, n  n4 o5 T
糖粉         2 t! |2 a$ j; J  V, |/ k) ?  ]- S
60公克
' H- E. u. n; x蛋        
: e: p  \* C0 V% o1 ^" t  c8 n5 Ytvb now,tvbnow,bttvb1顆
; m5 |) E4 I) i' q* T3 ]& U7 h. I9 j低筋麵粉         公仔箱論壇6 U5 U$ N" H/ Q6 h$ {
120公克
% {4 z  m" b' X+ D) J/ n2 \4 C蜂蜜        
1 [) k8 J7 d$ C" ytvb now,tvbnow,bttvb2小匙
  @3 k0 ]; L& i0 m1 n$ d: L% N( o檸檬汁         2 F! u# m7 i- g* f; g
1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 l0 w1 T6 o9 x
檸檬皮末        
9 f. N7 @' P# Z1 R) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [1 J9 O4 Y4 z
        公仔箱論壇( w$ a8 U/ X3 H( p5 O
【做　法】公仔箱論壇/ h$ w& r. I2 i# _6 |( g
1         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。
% W+ W3 ~+ m, ~/ \. L  R公仔箱論壇2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。
8 i) R' O+ U, N* r公仔箱論壇3         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。6 r, e4 Q+ C* x: b
4         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。' X: z" f/ E  C
【備　註】
. Y; A& s, m3 y1 D, M* L9 Y份量約20片

BeiDouChef

公仔箱論壇# F& }' V& Z2 B6 }0 `
綠茶冰箱小西餅
" G* K( o5 V6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
" C' C5 H* v' Stvb now,tvbnow,bttvb1.白油         公仔箱論壇& L( O1 R+ @& E
40公克, N: U/ s1 N! k
　奶油        
2 R/ X- l/ q* i! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克公仔箱論壇0 g( f% ~% e8 J
2.糖粉         / r* Z+ _8 }- n& h/ _
70公克5.39.217.76( L3 P* t9 @9 v0 k+ b$ \5 D
　鹽         公仔箱論壇  c+ q1 `& G9 `3 }- R( S- |
少許公仔箱論壇% C! Z, I1 |& R8 k
3.蛋         5.39.217.76% [% m* w* g* O' C# G7 F
25公克5.39.217.76: L, ^( G6 h4 V$ b+ I" P* a
4.低筋麵粉         6 x+ P' Q- {, C2 {: B
135公克
' F2 j( T* W0 f$ u8 P+ m6 i5.39.217.76　奶粉        
5 p' _4 }, C& m1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n, y% X5 s+ M; K- f2 I) p% M
5.綠茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P5 {3 b; k8 |. C# J) Z9 G
15公克
- R, A- f5 U# ?0 F5.39.217.76　水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m+ Z! N8 D& V
60公克
! S) T" B) {8 O( `1 c- {; k9 Ttvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `; U. J. N1 M7 e9 c
【做　法】
; p% _* ]) C( w: I5 F6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。tvb now,tvbnow,bttvb6 \" T% M/ A/ z8 z
2         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。
2 i* H6 {- ?0 R! O! v! Q3         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。公仔箱論壇& [8 M% T( `( q$ U, o0 S
4         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
$ y' `. b5 H& c+ V6 V; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
8 Z" D( Z/ \/ B, ?. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：30個

BeiDouChef

0 j# }! j: r# H  g8 l2 atvb now,tvbnow,bttvb義式咖啡餅
, p: ~( e* z0 N: I% y【材　料】! V! M: y& e2 Z( ?
1.低筋麵粉        
) E! Y9 z7 @' Q8 F) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克5.39.217.76$ `# |5 O2 A! ~: H! v; \, G6 j
　泡打粉        
$ ^6 F" c/ P9 |) {. @% |  Z2小匙5.39.217.76; R! J4 e2 `4 Q9 I5 p+ R- U
2.糖粉        
/ S5 J% S: U, I8 h' Q  _& C, l160公克公仔箱論壇9 E6 b+ H$ E$ R, s" _
　奶油         公仔箱論壇' [0 c6 ^: R) H7 A% P
50公克公仔箱論壇) {1 a1 c0 _% v* g
　鹽         : H( d8 y* j- x0 `) p+ G; w
2小匙4 Y; \$ O# H6 D1 H/ y% b% T/ c
3.蛋白        
3 w$ i& P0 B; ?6 H) S2個公仔箱論壇2 g  e' E: a; \1 Y
　蛋黃         公仔箱論壇" G( H- P- U* `+ C' y, O5 i
1個公仔箱論壇3 M' V4 R6 Q# @/ c; V/ C
4.堅果         公仔箱論壇. ]$ g  @& r6 ^! y8 G
200公克
2 M4 L+ E8 N& [. R5.39.217.76        tvb now,tvbnow,bttvb% Z8 Y( |6 k' {. h
【做　法】5.39.217.767 D  ~% g+ J  X  c2 s$ V
1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。5.39.217.76  o0 ~) @1 W; S3 @8 J. T0 K, u9 o; u
2         將材料(2)一起拌勻。# H. ~. C# K: W4 w
3         材料(3)分次加入拌勻。
/ }( B7 c' }3 ?. r5.39.217.764         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。
+ j$ C2 C9 y- Q* b/ stvb now,tvbnow,bttvb5         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。
4 m, K) q. L. K8 A- I/ h' e$ t6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G! {* M, B! F: r9 j
【備　註】
+ G! U7 r; r+ ?1 {tvb now,tvbnow,bttvb份量：20片

BeiDouChef

9 k+ w& X3 O% z8 Dtvb now,tvbnow,bttvb堅果脆餅tvb now,tvbnow,bttvb* B' J0 V" x# |8 \6 T- \* `( a
【材　料】( q' f8 P& C$ n* D' r# f: z# b  u
1.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb/ ?* }! u* E: W$ s& |
250公克& z% q' p4 F% T9 F# L. l
　鹽         公仔箱論壇% T* b) e- G8 f( b, z- O
1小匙公仔箱論壇( e: Q2 p3 j2 x
　糖粉         公仔箱論壇' y- P# a/ ~  I) `5 z
250公克5.39.217.769 T4 w& J- U0 g) v/ m) o. N* y
2.蛋        
9 k( V' S" E6 W4個
, Y8 h3 g5 M- h3.雜糧粉         公仔箱論壇! N8 X; \+ V0 h3 @5 z; o1 j$ T
50公克
* f, l: q! G% d" O! Q公仔箱論壇　低筋麵粉         3 @7 \' A8 e6 K3 |7 @! W' Q4 i
450公克公仔箱論壇' ^3 S1 T' q- p
4.杏仁角         9 t, e; t# N* Z) y- T
100公克
5 ~7 [& P  x# d( S5.39.217.76　烤熟核桃仁         : O4 I, i3 l7 q* p  S, H* j
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `; Q7 ]' I. I! Y" g; ~+ C
　南瓜         5.39.217.76; L: Z* B* s$ \4 w8 v7 t
100公克公仔箱論壇# f8 A# [7 K( [# @( h
        5.39.217.76% j- A1 D7 c  ~- b8 O
【做　法】
: j& l4 S4 K9 j1 ^. u0 T; x5 r1         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。公仔箱論壇! }: [- V5 ?: g; a+ f2 a
2         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。
; N3 x6 I1 N/ Ytvb now,tvbnow,bttvb3         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。
5 j- G6 c. l: G. ^7 m; b公仔箱論壇4         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。$ b% b5 u8 R  l% e; k) y6 s
【備　註】
- L& ^8 s8 y% Z: ~tvb now,tvbnow,bttvb份量：約30個

BeiDouChef

" `$ B' {8 e- H! b; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶薄餅! z9 K2 j! S- }- r9 h/ S# U
【材　料】, d4 {: M3 b2 E( Q
1.細砂糖        
+ A) M# |8 k8 |! y/ P5.39.217.76180公克tvb now,tvbnow,bttvb9 c9 o1 X; ?2 ]6 e" I& [
　蛋白        
3 v5 F/ N  u& p( S, T3個* k( [4 Y5 g: W5 n5 v  `
2.低筋麵粉         " \# w8 l# \1 g: `
35公克
3 o; V5 |/ S6 G! s, Z# u& Jtvb now,tvbnow,bttvb3.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb# I1 j3 x; p5 Z% c8 V
35公克
/ K- }4 B/ f6 A( I6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.杏仁角        
/ d+ R9 M; P0 ]' p# y6 k) q) b200公克
/ n. D# p! V) T3 L! K  A5.綠茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 o, ]% _# a3 q2 r+ T
20公克
! h1 l  @" Y. g! E5.39.217.76        # V9 e, C! |# q
【做　法】公仔箱論壇% q% y' t+ a$ B4 U. [
1         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。
  M( ?  A3 }% F# d% Ktvb now,tvbnow,bttvb2         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 K+ V! l7 i" b* s% h
3         將奶油加熱熔化後加入拌勻。5.39.217.76! ^  N- i4 i8 `* x: K& K" h4 \
4         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。公仔箱論壇4 z# ]& A. i/ f$ N; a( ], ~, q! G
【備　註】公仔箱論壇& _& X& q7 X4 [2 ~1 I+ b
份量：約15片

BeiDouChef

/ a! [( m; _& J' v" A$ @芝麻薄餅
6 ?( I3 b1 F9 h5 C" d2 Z8 z【材　料】5.39.217.76# _$ A2 i( T: H+ c: r% M8 z( G) s9 v" u
1.低筋麵粉         % G% \/ l/ a$ ^" _
50公克tvb now,tvbnow,bttvb" l% p9 A. ~( v7 g' s
　細砂糖        
, r* Q; S" U4 ~+ x# f160公克
$ w6 Y% L7 H# [2 ]! b　蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb2 F; I+ Z$ h- o. J' t
150公克5.39.217.768 G: k. q( A: p' H
2.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb& \" V9 c) P: v! e$ I7 g: s
30公克tvb now,tvbnow,bttvb( w- s& t% f  j5 j9 j  p$ g
3.黑芝麻        
8 D) N3 E* t" ^8 y' G/ s6 b60公克) C- i( h: G$ t  C0 B
　白芝麻         1 P7 @* w  F2 X6 v' F; q
60公克7 e) G2 T" C( k: e- Y% d. S. H* r* Q9 P
        公仔箱論壇" [% P. v( e& _/ u6 C
【做　法】0 p" }) F1 L: I5 Z1 h; h- B9 L
1         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。
# ]! B( O) V0 W2 D- Xtvb now,tvbnow,bttvb2         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。
3 p3 r( E+ l& k  r/ A% p" n公仔箱論壇3         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。5.39.217.76" i) c( }5 T& U- w. w" }
【備　註】9 E1 Q; L; J& B. j0 g, D
份量：約15片

BeiDouChef

公仔箱論壇7 q) P0 I  c7 `; h; _" `' I

( x, c* F1 Q1 F3 g* @5.39.217.76公仔箱論壇( s/ V" B5 H; n. e) w  q; r
貓舌餅tvb now,tvbnow,bttvb! g7 O& S5 z9 j7 [7 p; E' g
【材　料】
! X, C# ^" @5 b: D: q) n9 s9 V低筋麵粉         公仔箱論壇- @* g% b9 L. s  S
400公克公仔箱論壇1 j, j2 K/ v2 M6 E) g! A
奶油         + Y0 Y1 z. l  V. S
250公克tvb now,tvbnow,bttvb$ C& q  [+ x8 n( H( m
糖粉         
3 f& h2 }( B+ `, N- D- b0 M, F' h5 y400公克
' i  i# X  Q4 |" n" G) N蛋白         ( j3 C" d* b* J) k+ I5 n
300公克6 P3 R9 v6 e/ F2 O" n
          v( H1 a# n( E; r
【做　法】
7 f. V& H# {  q7 m1 V% u9 J4 L1         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。- p3 a, R% |6 B" t
2         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。
+ `8 [( {1 {* ?8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。
6 h6 E. n9 p8 ?0 F% \' E: d* T4         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。公仔箱論壇2 B+ k2 q4 K3 V& S" p7 _/ V( Z
5         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。
& E2 P8 Y8 u7 p. Q: z3 N7 S3 k5.39.217.766         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。
! u2 ~6 ~0 K" C& a4 A. W5 B公仔箱論壇7         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。5.39.217.761 S- o8 _  k. D/ Q# V
8         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。
, v7 M* ~! b5 z1 J9 o5 D【備　註】
" A) x! p/ r2 C4 @$ f) }5.39.217.76溫度：180℃／時間：10分鐘5.39.217.768 k' w8 U# O% k1 m% b
份量：約25個tvb now,tvbnow,bttvb" y( }: F$ ^; X0 l- w: o

3 }# Q8 V" S" F1 h) P8 Y
5 e" @3 H# E1 [" k0 c, _! M公仔箱論壇  z4 t! q" E# f0 G
雙色餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I# h' a1 p/ O6 Y
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n$ c9 D# \4 o+ ?. _5 T1 s! Q: \5 \
1.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb% l  d+ }6 \/ \3 o' N
150公克
% Y6 K" V* J; N; m, A) B* S　糖粉         
& E. c, t+ H1 Y6 {9 F. b公仔箱論壇100公克
* v- [( o9 Q7 j" G# u2.蛋         公仔箱論壇, B( Q# J, W4 M, E' `
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B) `5 B5 g8 O3 X- p9 o
3.杏仁粉         
# w% L: U) V" w  y1 ^  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
1 q! [3 U4 c) i9 w4 I公仔箱論壇　低筋麵粉         5 q1 p6 m+ |  J" T
240公克
  y4 c0 d' h4 F% N  l( E( Y4.可可粉         
& `2 D2 N2 T3 ctvb now,tvbnow,bttvb10公克5.39.217.76( y( }. O* k' Y) Z5 W  s+ z0 m/ R
5.綠茶粉         
' L" x5 m5 ]* A: V) U10公克公仔箱論壇' r! o8 \0 R8 V! v
        
7 d' Y: @$ D& G8 z. h* r" e- e公仔箱論壇【做　法】
2 J* k* }9 B9 z- t- C3 S2 M5.39.217.761         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。
5 g# ~( V) ?& ?4 a2         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ w8 j$ j# F+ C' E  V
3         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。
7 ?* |+ N3 p5 A: w$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。
: t+ D5 X8 T* K* o* O; \3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。
) h, G6 e# k# N1 M6         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。公仔箱論壇; e4 P6 Y5 h& P( L6 O
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb9 j. ]# g$ U3 _) I$ N* U2 m
餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。
; o$ J$ H' v* J0 g# j/ P. }+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。約50個5.39.217.766 Y3 k8 P9 Y4 W  [( ^) B
0 {+ ?3 M! Y- Q: ^
3 r6 [, {( G9 p( ^/ X$ |0 [- x- q

! j% C2 p7 f5 r美式冰淇淋香蕉鬆餅
. M' E& O+ k- B# B7 X2 `  ]7 n: u% J公仔箱論壇【材　 料】
) y8 w; U6 w/ l# n" @8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蛋         100公克5.39.217.76( V! N1 Y& s) Z. \8 J+ m, I
細砂糖         40公克
, g% ], b* l& W0 d% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.牛奶         100公克
! K) S2 Z8 v4 `: ~0 A% QC.低筋麵粉         160公克1 f/ S* n" @0 |, B9 k% G
玉米粉         40公克3 E. x( }0 v* y/ H+ j" f# e5 B1 \
泡打粉         6公克5 K8 Z3 J4 m. Y! z1 S! m  L5 O
D.融化奶油         60公克公仔箱論壇: \  A# J. ?) i0 v6 ?& B! i( A
香草精         數滴
+ o8 H; M6 r* l0 W: Q( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.香草冰淇淋         1球
; L7 R  W% A' n- y* O, p) {香蕉         1根
- |- h. ]! U; m( v! Qtvb now,tvbnow,bttvb糖         20公克# B. F: Q) l) a* R9 |6 L
奶油         10公克
9 N  b$ E7 j) P( d0 ?焦糖液         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }; e& c+ B( P
       
6 e/ h# W# E# i1 P4 g7 u8 D& @公仔箱論壇【做　 法】
* y: b2 h' Q# ~1 J+ L公仔箱論壇1.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。. u2 X+ w, z( d" J/ Q9 r1 ~
2.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。
( Z. C$ v2 ]0 p5 p3 t5 I  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。
) D: _1 V* O0 Utvb now,tvbnow,bttvb4.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。5.39.217.76! b) {9 O  @- I) \+ I7 O9 [
5.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。5.39.217.764 R, [0 h9 O: U9 B! A- w+ f
6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。
! @+ j/ z5 @8 _$ i0 {% X2 n7.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

0 q+ O/ r& ^& q* f- E8 `) c5.39.217.76
" s2 c) X; U# O5.39.217.76+ p8 a4 I# [6 i5 U, y& ]# i
卡片餅乾5.39.217.769 {* c' C* Z- T3 L
【材　 料】
8 \# i, ?" [1 ?細砂糖         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O5 l: H1 }6 B( X9 X5 H4 P
奶油         90公克
, z- F9 y  B; N公仔箱論壇蛋         50公克
+ r, [% z& T. S# K4 y: p2 h5.39.217.76低筋麵粉         160公克
2 x/ B# y! ?+ \: V% _公仔箱論壇高筋麵粉         40公克
8 e' N6 l" p5 W0 g: {: m可可粉         1大匙
0 k% g# W9 n% m4 M' \牛奶巧克力         50公克  s: ]' S, p. C% c* J  `
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O  k+ C9 B3 E) `6 h& X8 ], H: i
【做　 法】
- P' R+ b4 k: }; m/ H( d$ q* ]1.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。
* q7 V5 o! Y, i+ c$ O1 k( ltvb now,tvbnow,bttvb2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。公仔箱論壇2 r2 F  O& U0 i+ Y7 T2 f  ]: A
3.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。& G' Z( d1 H4 n3 z, U" M+ b9 z! X
4.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。公仔箱論壇/ z5 X, [4 T- O1 @( G
5.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。/ F) Z/ |: X0 ?( [( P3 l# k/ {
6.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb" l% N# e' e' h4 [8 a
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb7 k9 T# A$ x3 \1 E
份量約15片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \0 y% P7 o* f5 c6 [
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+ U! w" J5 r+ k7 K  F% @6 J草莓馬卡龍
4 l7 _( X" W7 V1 S$ m- t公仔箱論壇【材　 料】
9 Z4 b2 ?( a  \* u" Z/ m材料1：
" |2 K9 [( p9 w4 n杏仁TPT         250公克
) V8 H. A7 l: ~* p4 Y" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G/ ?5 Q& N4 G0 C
草莓果汁粉         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `& B( [; a2 l. N3 g
蛋白         100公克
! ~) m; _, ^, [1 i公仔箱論壇細砂糖         50公克
/ ^# m  m0 b  U0 R% [粉紅色色膏         少許
$ n- z( F% h2 P4 N5 {材料2：
; u$ ~: h% c# s草莓巧克力         100公克6 [7 [3 K, A! s& B. ^& K* S  U
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【做　 法】& w* a% l6 n/ d# S. D
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。
+ \3 J' _# K0 C$ _1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。: H6 G' i# x+ z$ o. R
3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。公仔箱論壇! K7 j. j; e" l
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。公仔箱論壇6 N: y+ c4 ^# Y# I( B; B
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb7 e) a& b% s# \1 U
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
1 V. u6 X& n7 R& U" k4 [2 E0 Ltvb now,tvbnow,bttvb7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
4 W: N( j4 c( m) @! a) p" qtvb now,tvbnow,bttvb8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。
' |+ D6 i4 A) e6 c' L" R公仔箱論壇9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。公仔箱論壇1 I. a' H5 c- Q
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【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P" n. Y/ v9 V, }: {
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。: I2 C' @) I1 }/ `( B
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* O& _9 l2 ^: a2 t+ q5.39.217.76棉花糖馬卡龍
, @4 c( ~) P+ H! X4 d- H$ P1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】, y; D8 s6 }+ j4 \* I
材料1：
& `8 ^3 D7 R' f' ~. m8 }1 }杏仁TPT         250公克
5 W& T' C+ s' @' s9 I5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         100公克5.39.217.76& k* s' W( i5 Z! p4 e* {, \, |
青梅果汁粉         5公克+ w; G2 Y/ p3 x, h4 h3 C& k/ W* I
蛋白         100公克5.39.217.76" l6 f( u8 X1 M- O
細砂糖         50公克
6 ?7 o* F- Y3 Q1 b綠色色膏         少許
+ s: y% u# |6 d$ g7 K5.39.217.76材料2：
2 @/ ?) o9 I! ^" f檸檬棉花糖         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S$ ]% Y: b. x8 {

0 ~/ x/ u; ]7 `/ S* O3 v- F6 [5.39.217.76【做　 法】, i5 x4 O; ~/ W& n; P2 B9 G
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。
& Y  `  z1 O1 d, A) T9 t* H+ c公仔箱論壇2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。公仔箱論壇# J( O2 v& R9 h$ p
3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。
; \! P( h' e' ]6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。5.39.217.763 R; d0 P6 Y  `$ Z: f6 G% e- B
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
- F  X0 z, M; e7 y+ x6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。公仔箱論壇. |- V  N7 ]( O% U/ [$ d0 O
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
2 o' h# I! i' G5 d" Q+ _7 C, ], d5 x/ i5.39.217.768.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。
$ W$ ], i1 }* p. Y5.39.217.769.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。
  t' l# \1 E9 O- s! U1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ?$ s0 @3 b, E- k【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb, F# }! T3 j% W8 n4 D0 \( v
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。