BeiDouChef

! a+ C  f# F3 ~( U
三角鬆餅( g* E$ L! X. b5 A" S' o6 {4 T: B1 Z
【材　料】
" [* M( m3 f& P. t公仔箱論壇1.高筋麵粉        
: _: N. i2 }5 H; Y8 n0 Wtvb now,tvbnow,bttvb200公克
8 o8 j9 X: [8 L* e; z; G　低筋麵粉        
5 d& N( d3 G' V) `3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
; H5 {' A+ {. ~! g2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水         5.39.217.76! t6 S) E) y, \/ W( p
125公克tvb now,tvbnow,bttvb2 P( r! M' A: z7 G: A) E
　蛋        
: m- s% H# Z( m, G" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2個
. ^" I3 Y: S; a& ]6 G3 ?& s　白醋         ( b5 i, ]+ g/ T/ t1 \
1小匙
1 i! x* X9 B( q3 Q. L$ k$ s1 e公仔箱論壇2.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d) H; q. U0 Y; X
50公克
$ C! w* Z8 a# b$ }' @2 d" m3.瑪琪琳         tvb now,tvbnow,bttvb& R" @3 j* F: W6 x8 U9 H
220公克
, J4 o& y+ K. Y) h: G1 J4.罐裝藍莓餡        
1 b7 d6 J. O+ K, n4 wtvb now,tvbnow,bttvb1罐
/ ]! w( G) |9 @        ' L1 W' l4 I1 c7 K/ S# `/ i
【做　法】
' @4 e+ n: R: b7 c  O1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。& O8 {$ K. T3 Q! @9 j
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
$ ?) r) o) p6 y; w$ T( l6 ]" Ztvb now,tvbnow,bttvb3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。5.39.217.762 H: B, V2 a# _
4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。
1 G! f& ?- E% o7 D# O7 }* Q1 h( L+ `tvb now,tvbnow,bttvb5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
2 K1 m: _5 I) c0 y7 F5 Q【備　註】
2 {0 O) A3 W( \; p$ ~" e, w, G刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。公仔箱論壇, A, r3 g# `/ i' J: `
份量：18個

BeiDouChef

3 @0 j. u5 }7 D" d/ [: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃鬆餅tvb now,tvbnow,bttvb# ]' l( B8 W, d& a' {
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 r# b& v+ Z2 C+ k% @& C
1.高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb% {8 e8 U7 Q4 z, G5 [. ~
200公克4 w$ x& O# q8 x1 Z) C% h
　低筋麵粉        
: e8 C- o" T' F' T+ jtvb now,tvbnow,bttvb50公克
# r# o, p) ]8 H1 w3 K- s$ X: _. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水         tvb now,tvbnow,bttvb0 J  O( `% Y( T" N1 `* R6 g
125公克! H# y: R2 f0 q( X6 e3 l7 i1 X
　蛋        
1 D2 R- i. E4 ^1 h1/2個
5 z4 O) G& i2 h. z. j5 G2 s, ]5.39.217.76　白醋         tvb now,tvbnow,bttvb0 w6 G# }1 u# h6 r. o
1小匙
- ?/ E/ ?4 I( ?, K公仔箱論壇2.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb1 @9 b9 M7 O9 Z7 @' _0 n5 T
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d- V6 Z% t  P/ |3 {) s
3.瑪琪琳        
% ^& |7 s: n& v9 K: |- H5 X/ D公仔箱論壇220公克
1 B0 [6 B& D7 z) R; V5.39.217.764.罐裝櫻桃醬         公仔箱論壇  i) S- o: Z/ u4 ~- @( {* {  x0 Z- o
1罐
& k7 u% [( i6 Y$ f4 Z       
/ h3 x+ _) T1 {7 P, p  \8 E【做　法】5.39.217.76: z% d& w& `2 g# u. P) G
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
- E' E: L- Z: `tvb now,tvbnow,bttvb2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
: q$ y) l7 i- O$ v3 o$ L* [7 ttvb now,tvbnow,bttvb3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。
, j. w6 ?( l0 |6 B4 b公仔箱論壇4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。tvb now,tvbnow,bttvb  |, e2 X( e5 C  k7 h5 U
5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y" L7 b) t3 Y1 ]: d, C
【備　註】公仔箱論壇( z/ `% F$ ]5 F! y0 Q* R; ?
份量：18個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' j9 P, X% u" @( b4 i  [, U
果醬夾心餅乾tvb now,tvbnow,bttvb+ g/ n$ n( N, z8 W) I+ W* M+ t
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D8 ]  M. x* P7 s" g. K
1.奶油        
" |* h7 @- Z/ x9 ptvb now,tvbnow,bttvb210公克
& x1 {" J$ D0 @1 o, s. y% S( z9 b. o5.39.217.76　糖粉         1 W3 \% a  k& s# B* m1 a
100公克
( `3 R* p; h- t4 h' ^1 U' S　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p9 l9 h( G: R( _- d3 @
80公克tvb now,tvbnow,bttvb5 h# G" |% _* i4 @  E
　香草精         tvb now,tvbnow,bttvb1 o, A; i/ C0 v% Q$ S0 u6 @3 e, W
適量
: S1 N( @8 k  V4 j! \2.低筋麵粉         3 d: N6 g/ M2 R5 H5 D: y4 D  h$ H
320公克5 f" [1 j9 Z9 u+ |& y2 W: m; A. X) k
　蛋黃        
2 O3 g" y) ~* Z. V. @tvb now,tvbnow,bttvb1個9 }- K- [4 Q; ~6 |$ Z
　餅乾壓模         公仔箱論壇, e# R/ |% U6 S- f2 `: y
數個公仔箱論壇4 T1 ?+ w) U5 Y: F: L
　塑膠袋        
& x3 c. g6 l) G! _1張5.39.217.767 r: I; ~6 f0 F$ s( B- B
       
+ w! P1 F* b; u9 _3 N【做　法】4 t8 y/ t3 z$ A4 W: V( u  {
1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。
: y4 C5 {$ T5 C. i$ \# M( @tvb now,tvbnow,bttvb2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。
) ]# O5 X- E" Y7 b9 u/ j4 c3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。
' m& e: k. J3 ftvb now,tvbnow,bttvb4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。
! p2 G; M" d+ B: }tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】5.39.217.76! r  o! ?, J/ f1 @# c' j
一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

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8 n! s! u7 o% Y- x% m! s3 d7 [% a
紅茶貓舌餅
. ^8 q$ R& v5 `, L6 c% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇. L* ~; g9 l3 F2 s
1.低筋麵粉        
3 j; K. p# P* q0 i( ^tvb now,tvbnow,bttvb80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R, t- `- U7 \$ |/ r  t3 j; v
　糖粉         3 B; N$ t4 W; ]
80公克
  T5 b& `' C  F2.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w* {) L# t& ]/ ?5 n9 q- s
40公克
( U7 D- N# t/ P0 \1 x! Y公仔箱論壇3.紅茶茶汁         tvb now,tvbnow,bttvb3 L' v9 v) Y* m; @( d
50公克
; @6 s5 e# j6 x4.紅茶茶渣         1 x1 y. U( w& Q& n+ l7 t
1包
  A; p- A' T1 ^0 K5.39.217.76       
8 }3 T- J( o( `! ?3 Q公仔箱論壇【做　法】
! m& d' P$ X/ O: r# v# N1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
8 l+ g: o- ]6 e0 V2         材料1混合過篩備用。
, @$ m- z! M- F# g$ f- d; y* p5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb4 O; c" O$ n: g8 x

: g' ^, P8 u8 I9 o5 i4 R2 F5.39.217.763         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。7 V/ q8 D" C, ]- y# {9 a1 b+ `
4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。& }/ n6 H- n; M0 s5 z7 k
5         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。
7 t( e& J, e1 y! u5.39.217.76【備　註】公仔箱論壇; }1 Y! P6 t1 ?% r
份量約30片。

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$ y5 S( h( g9 P# L
茶香酥餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s5 V# |+ T* b+ T' J
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l; g, }7 l: v
1.烏龍茶茶葉        
4 m- w2 b, I) o+ {( Y5 L. c7 V5.39.217.765公克
. o) E/ s; i  [' ltvb now,tvbnow,bttvb　沸水        
1 L- D8 F% S9 H/ p$ J2 Btvb now,tvbnow,bttvb300公克
5 e1 {1 ^, |8 H$ B$ ~, K　低筋麵粉        
: V/ x3 N' U1 mtvb now,tvbnow,bttvb100公克
+ z, B4 L) j7 n7 A" u' V' {, k8 p　杏仁粉        
: {6 L) _* Q0 K$ V: B) `100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ M5 G2 f# k  q# L9 w
2.奶油         # M. j$ @! r6 o! `; g* x8 z9 ?
130公克公仔箱論壇0 h2 M7 r8 a! m6 N# k) ^
3.蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb" k4 x' `7 B, x; o4 _9 |
2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]# z/ ?: L3 R4 [$ a( @5 f5 `
4.糖粉        
# D' r& p. \/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14公克tvb now,tvbnow,bttvb' W# ^* y5 x3 ^8 x
　鹽        
9 w) m% p+ p3 j/ m  k8 J5公克
: t9 q1 N/ h! ?# \" m% y" a8 n, z+ `5.39.217.765.冷卻茶汁        
9 ^4 J3 S; l4 \# ]* D0 {. Wtvb now,tvbnow,bttvb60公克公仔箱論壇3 [6 D, ]- M+ A, S4 `: p& i" ^$ w
       
7 d- O! t1 i! N1 f3 g" W" J% f【做　法】
2 E! \6 s, n7 O4 w5 s公仔箱論壇1         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開
! h! W3 [1 E# M& j& c% \2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。
) v$ D0 _) F( F2 c5 y& mtvb now,tvbnow,bttvb3         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。
5 y7 |- x* B+ I4         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。5.39.217.76( e' [: V0 ?8 K
5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。公仔箱論壇2 S' a" j3 T6 Q/ e' s' F
6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。
' n. z4 \  D8 a% [* p' X9 A【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]% U4 Z" X! ~; E- k4 G
份量15個

BeiDouChef

5.39.217.76, q# M1 ]3 q7 u; C+ {
百里香餅乾5.39.217.765 y) j: [  V( H1 }+ R7 g
【材　料】
7 l' C4 B/ Z/ s5 M/ s$ V7 ptvb now,tvbnow,bttvb1.無鹽奶油         . w" t& M$ v8 h# I% w( H4 g8 j
300公克
+ \. R6 U% e, a7 C2 T: S$ ]* S- `公仔箱論壇　白砂糖        
; I! e1 P, ?/ d4 e" ^  z/ `150公克. z$ m& o2 O6 o: J7 G
　雞蛋        
% A* u$ E6 ~/ n" P* _1個( G8 V: v* k* t# k  R$ n
2.低筋麵粉        
. F$ [& x* H# N公仔箱論壇400公克
* q, D% t+ o# O; d　鹽         ( Y+ \& r9 v) t! |
少許5.39.217.76! `- a6 N* G  H# J- P
　杏仁片        
% s+ i) T  g! j4 o1 o4 s$ J公仔箱論壇100公克
5 [8 T# U: |( w7 }　新鮮百里香葉         ; S4 t: K7 r4 \- U& X- v
2大匙
  a* U# J# d% o5.39.217.76        5.39.217.765 p5 c# n/ c* i9 x% P) G' _) v
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& O& g. O2 J+ ?4 _% [) b) ~' J
1         將奶油置於室溫中使其自然軟化
: f2 w, o' d3 E( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻5.39.217.76) t# T1 `  A! }( A# h
3         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

BeiDouChef

& W+ |5 N; x- Y- _8 I公仔箱論壇薰衣草餅乾5.39.217.769 D2 o, Y- v  M& q+ z: ^
【材　料】
" Y& Y; A8 y, K& R奶油         5.39.217.768 D& b: i% O- f- \" ^; E  J- ~, M
75公克5.39.217.762 \5 F/ t+ q: |% s9 l
細砂糖        
: \* K& t& d1 R, m公仔箱論壇90公克
  G/ N: ?# p; I3 [9 ?+ ^5 E5.39.217.76蛋        
) G  w$ \0 c; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1顆
, G0 E* R  u7 y- \5 C低筋麵粉         . [0 g! X- m5 ?, m
150公克5.39.217.76/ m5 L! v) U; r1 C8 O3 y* g
鮮奶         1 B! O* T  K; N" R
1大匙+ ^& g- \' u/ K* x+ b* \4 @$ b6 P4 t
薰衣草         5.39.217.76) r: E3 m' O  [! P, W* U
1大匙
) z9 F# ^: S8 F2 s+ u1 \" ^7 v, s7 ztvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇. }' |/ g3 J: d4 f( y! ?
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N$ \/ b$ I/ G2 W
1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t+ P% ?% u5 {6 P( s8 t
2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ R0 v. c  L8 B% _, B. [" x
3         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。
$ g' y) C. i! ?  Q+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。' t7 N: c" P) I
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B/ j' T9 O! i! X
份量約25片

BeiDouChef

( K; u; N. \* }+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜檸檬小西餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J$ |5 W/ O) x, W0 s& l, C( K5 G
【材　料】% S! x# ~; W: o5 @2 s
奶油         * ]# e" J; J6 P' Q$ n  T
70公克
! L7 i$ ^8 ]4 f( Z公仔箱論壇糖粉        
' i) _- {  k8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f( H5 a2 y- ~% |7 k; Z: q
蛋         tvb now,tvbnow,bttvb0 t/ q* a& ~4 V& c1 [8 h
1顆5.39.217.76, M' A5 M; D) R6 t
低筋麵粉        
' o  E7 z: w% T; D! b$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克公仔箱論壇' S0 o, r; q4 c# X) K% J8 w: y" C
蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w" @4 G$ v# M/ ?7 j' U7 O
2小匙
) _- C% ]. z) n2 z5.39.217.76檸檬汁        
5 R, Z2 O; f5 \* I  M' {4 P  a+ G* |5.39.217.761大匙
* j' j: r! [7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮末        
1 p7 F3 r7 f/ r( O: h; k/ Z5.39.217.76適量5.39.217.763 y7 b0 t3 X4 [+ T5 t" c1 Y9 N
        6 _( w/ v, h* p+ m* ^$ V" _
【做　法】
, Z0 N5 g/ f3 s4 Utvb now,tvbnow,bttvb1         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。* e/ x2 Q* Q/ k. l& g
2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。
5 D8 B" i# x3 h* {* Y, X" Etvb now,tvbnow,bttvb3         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。3 \4 |' d  o5 l% ^, x1 |
4         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。
. D: V: j5 x8 f" E4 E, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
( G( B7 v; w+ r% i8 dtvb now,tvbnow,bttvb份量約20片

BeiDouChef

7 n$ U% i0 w6 D6 `公仔箱論壇綠茶冰箱小西餅
1 w% c# L( K. @8 A1 [# }1 c公仔箱論壇【材　料】
4 e9 |3 s+ L% l5 z5 Y9 a- n* V' x1 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.白油        
. _. m- J9 u& R/ D/ K$ B8 \: \9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克! Z' m* P* P" a
　奶油        
- ]3 q2 m/ a. h+ M1 i- ~  v7 etvb now,tvbnow,bttvb40公克5.39.217.76" g" n) P# |: n1 V5 \; A
2.糖粉        
0 _6 ^. i5 x2 j+ G/ Q( \2 F5 z4 S; V5.39.217.7670公克5.39.217.76' U/ [, R( t& w- o
　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]! j' F1 L, P: W7 J6 r
少許2 d8 v8 f! F& J, r8 y
3.蛋         5.39.217.76  S9 W7 X6 U% l- W* z8 e6 Y7 y  ]
25公克$ b0 }  ?% m0 ]8 a! _
4.低筋麵粉        
" F; D% f5 A: w5.39.217.76135公克
0 j  Y  o( t; {7 n公仔箱論壇　奶粉        
$ R, c3 u  H# q/ T1大匙
6 q1 w" c+ z/ d' s0 dtvb now,tvbnow,bttvb5.綠茶粉         5.39.217.760 V, s+ T& i; S1 w' k- s( |- p
15公克tvb now,tvbnow,bttvb2 x- [' Z3 y- \) o' v: ]
　水        
2 _; l" ]( D2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
- T9 }  q1 `  T! B" O# {+ i8 Q5 m5.39.217.76        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J2 G6 B& R' Q- g$ A& ^) e
【做　法】
" L; `% k  F1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。
1 E7 l6 V) ]9 P' t2 Q" o2         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。
8 z; E! v0 N( R& X* c2 Q公仔箱論壇3         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。
2 C, S% r1 O- m9 a' T& e2 h* B& n公仔箱論壇4         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。3 d; {  [& r6 p& C
【備　註】
0 J! b8 D7 V! D- ]- m) V/ U' _! P份量：30個

BeiDouChef

4 x( x; Q/ g# R% a
義式咖啡餅6 Q+ o; }* Z- C9 P
【材　料】' ?& l- r0 [- n- m7 \0 g
1.低筋麵粉        
% I5 E, P: P; S& \200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f/ x" W1 O% u$ i' B1 U' i
　泡打粉        
  D4 z, V; p! J& W5.39.217.762小匙
( o& q- O$ S3 D4 q9 R* V5.39.217.762.糖粉         5.39.217.767 Q( N4 _5 z$ s) B7 {& c
160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n2 h# _, O* f6 Z
　奶油        
+ f1 V; X/ o9 J& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
! i* [' T) B6 B  ^  M* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽         5.39.217.76$ j. S* p. N6 A5 J
2小匙tvb now,tvbnow,bttvb* k/ N% e( [6 Q+ L: Z
3.蛋白        
1 a7 p" y1 k' r6 t( t2 A8 E1 r5.39.217.762個% H3 t: U  {6 j4 y
　蛋黃        
- E9 L% E. A; ]7 j, Y6 b2 @公仔箱論壇1個
$ R, B; f& h& P- z/ I! A! Ftvb now,tvbnow,bttvb4.堅果        
; H' g, Z3 o$ h7 S1 rtvb now,tvbnow,bttvb200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B6 x1 V$ [# @" k
        2 i; \" m; v' A, W  h
【做　法】
/ F# _( H% }9 o0 C; h1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。
" b  M9 c  f  Q  |1 b5.39.217.762         將材料(2)一起拌勻。5.39.217.768 l, F7 f% o% k0 _  @% z# c% q
3         材料(3)分次加入拌勻。
$ x. a0 B5 |8 ?4         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。
/ o8 g. }' b& Y- T7 @tvb now,tvbnow,bttvb5         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。公仔箱論壇9 B9 I- j5 @1 B; c9 g$ y- H/ `
6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。
( Q: d" y" P3 N% r, ]0 d5.39.217.76【備　註】" H+ P2 a; |6 x, D- i2 `& y
份量：20片

BeiDouChef

/ E* N) |: \7 ~! V! Y" Q/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。堅果脆餅
/ |: v# {* F  A3 B# A. i  G公仔箱論壇【材　料】
2 f5 \+ E7 x2 ?公仔箱論壇1.奶油        
% h2 U: I) b- S, m250公克
& w" \6 \3 T. [2 g* D# w5 [* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽        
- H/ ^% f0 q5 g1小匙
$ y! K! u8 q# C　糖粉         5.39.217.76: x$ G1 z% V$ v8 U0 {, \- R
250公克
; T5 a% s$ @/ g) M7 m8 l2.蛋        
1 H, ]7 O3 o4 X* c* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個. l! o$ D; t7 u9 Y% t  t
3.雜糧粉        
4 m: E* q1 N3 J) p- @tvb now,tvbnow,bttvb50公克" T% R  R; B8 n* P
　低筋麵粉         公仔箱論壇* P: L( @  [  t, T$ }
450公克tvb now,tvbnow,bttvb' i. Z- E$ w) n9 l" w+ r
4.杏仁角         tvb now,tvbnow,bttvb% G) t5 @# y& a) Q. a8 F3 ^0 q3 {
100公克
: u, B1 S6 X: m  H　烤熟核桃仁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R3 D$ W9 l' g% N' ^! v$ W( k" w0 ?
100公克
0 |$ A# [! T% ]# e: p' V公仔箱論壇　南瓜        
6 H9 ^- F* r6 A) q7 Atvb now,tvbnow,bttvb100公克
4 X  x6 k& r% i$ v& U- Y! J7 ?5.39.217.76        公仔箱論壇6 s& Q  A/ a6 E# H3 G2 D
【做　法】
, V. x5 F- ?3 K1         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。
! v1 x9 e5 t7 S2 {8 `# e! G5 e3 c2         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。
, R+ w" @; ]' U' e2 A0 o" G* l0 |3         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。
6 }! A/ ?3 ^0 e# g6 d! ]* B! rtvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。5.39.217.76/ O; R: x& `7 R* `- s4 m
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb& |) W' H' h. n, \+ q: J
份量：約30個

BeiDouChef

5 g! ^: Q; G7 y5.39.217.76綠茶薄餅4 N  o. L! {6 ]7 x% i/ |( D$ O
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z! H9 K- S) `% ^
1.細砂糖         5.39.217.76, {2 M: b" c2 m$ E, g" g1 a
180公克
" b: X& k: w& C  E# S- |$ _* k　蛋白        
2 `) {( ]1 y2 R$ ^" jtvb now,tvbnow,bttvb3個5.39.217.76- V( f1 Q1 M! P( }
2.低筋麵粉        
$ k7 h" G0 B& \1 M7 ^& O3 a4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x, c% f2 z& V/ Z" H) b
3.奶油        
" M1 U# C, n! z2 A/ x35公克
/ ?# g2 `8 I; ~tvb now,tvbnow,bttvb4.杏仁角         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z+ t  V3 f( `! ?1 t2 }
200公克公仔箱論壇8 h. U5 p: ?4 t) g$ b  s
5.綠茶粉         5.39.217.76" P8 @, D0 ^0 p% k/ G5 Q
20公克
+ M& ~9 X/ B9 [$ l+ p' h       
8 E, |0 |9 V) e0 Z5.39.217.76【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w6 r8 D2 |( f4 D4 E
1         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。* [! I6 h7 Z3 d/ r/ H
2         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n8 L* [) p1 O* |8 {) a
3         將奶油加熱熔化後加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n- [6 D0 m% V- D* H) c* }8 x
4         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。
" f( [3 l7 @2 |* v) x( g2 }6 _【備　註】公仔箱論壇# A& G: S; g9 n
份量：約15片

BeiDouChef

5.39.217.761 c$ K0 g) I# a+ h( \; I9 }# x8 b
芝麻薄餅5.39.217.76) J8 t& v6 Y! K* l( h
【材　料】/ z* F, s6 j0 c6 N0 m
1.低筋麵粉        
1 e* I4 y% N) B( @) y2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克5.39.217.764 l) \- ~$ n$ r; t8 v# R
　細砂糖        
$ i# ~3 M% h! L: h; A8 S5.39.217.76160公克
7 Q4 k; z. F& d( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋白         - a9 s3 Y' y! J+ Z7 ]* C7 ?
150公克
1 _. [, d0 P' b. b1 d2.奶油         公仔箱論壇. J4 D  Z! e$ r: s% v" E7 J
30公克
8 c; t& k( H3 ^. J" e5.39.217.763.黑芝麻         5.39.217.76- P# M0 ?" `+ R1 V0 i
60公克
% p" V: ^/ S5 Z2 K6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白芝麻         % m% x- Y+ N% t2 H5 D
60公克公仔箱論壇9 V; v9 ~! Y+ l9 h& Z+ \0 C4 b( G
       
; a8 }3 D- P. [: B! o" e' c1 |: J2 \公仔箱論壇【做　法】
+ g8 N3 [" o. [! Y, p$ H1 Z3 d" d5.39.217.761         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。5.39.217.76' i! p, h; m# p
2         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。
. ]0 B2 g" H* W! w公仔箱論壇3         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D" O- q; F$ x4 L9 f% Y( B, G7 T
【備　註】7 V8 Y. p, j( Y- B4 g* |/ F
份量：約15片

BeiDouChef

0 T- y* D1 Q9 W. t
: l' N" {& ~+ A1 ]1 n1 y1 M

5 B; G) l; A; ]) e公仔箱論壇貓舌餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g7 f# W9 {) D- F$ b1 w
【材　料】
+ |; s, i+ x* Y" b! u1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E, _2 F) X6 x% P
400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d4 j1 o2 c) g7 G
奶油         
7 n3 k0 {; Q* n' i250公克
$ d- O8 H# H: k) [糖粉         7 ]" S" p: i9 }; B! r/ P& ?1 o
400公克" h. i/ v1 A3 u2 \. O
蛋白         3 A+ X. f  b9 c/ K( o
300公克tvb now,tvbnow,bttvb3 Q* X% |7 Z9 ?" Z1 r" |9 H
        
( ]" p) _" X* U" n, B7 ?公仔箱論壇【做　法】
( G* S5 B/ j1 ]; E+ d+ b( w' w* ntvb now,tvbnow,bttvb1         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。
. j, b# T5 M" p& y+ v+ A* Ntvb now,tvbnow,bttvb2         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N9 V& \9 C- L! B4 ?
3         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。# c2 c2 ~0 u& L$ [- b( q0 d2 m
4         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。tvb now,tvbnow,bttvb( j8 _3 a2 C/ b
5         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。
8 K/ C* W) _# A  `6         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。
, q/ m. ^- e& R0 i, y5.39.217.767         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。
. k1 \9 S+ N% Q4 w  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。
4 o3 _  e- E3 }- a* G9 btvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
& N9 w$ W& f* Q' e2 j4 c2 Z溫度：180℃／時間：10分鐘
! Z2 J6 H  i/ [1 u- s" b) b份量：約25個
0 O- d2 D% n9 Z' D5 I& z' U0 O, }公仔箱論壇
% [: A3 s% E. c  N; S, H5.39.217.76) v/ p; w5 R! z) N4 m

2 Z% z2 V6 ~9 M雙色餅乾tvb now,tvbnow,bttvb! z1 X" k6 X$ d* B2 `  d
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H( Z" }' q9 g: |# H) [
1.奶油         
$ E! S/ z8 p3 B6 e1 W+ j- I1 Y公仔箱論壇150公克
, ?0 ?+ w4 u4 M& A- F6 A! Y3 E. |- g　糖粉         
" |( m# u* d( Q8 m2 E/ @3 h100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X% d8 \7 ?0 {, u0 g  I% M+ D
2.蛋         9 _. N2 B, n8 r0 Z
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W9 m2 Y4 u' ]9 o# x9 z; q
3.杏仁粉         
& ~0 j. |2 M& B1 R) Z5.39.217.7690公克公仔箱論壇* ?1 M( T0 w9 v, n$ p7 f9 E
　低筋麵粉         5.39.217.76! |( i/ j8 M& X! j5 ~! t* s
240公克
* _, J% Q7 d. U8 H/ G. U& d6 qtvb now,tvbnow,bttvb4.可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T. S! |* f4 A4 v, @
10公克
7 J, ^3 U2 w! f5 b9 a5.綠茶粉         
! Z9 l/ I2 D( g5.39.217.7610公克
0 O5 [* l6 C* l# Itvb now,tvbnow,bttvb        
1 Q& |* H8 Z4 j/ ~7 @$ U5.39.217.76【做　法】
" O! m0 b" @% g7 s* u8 I+ u+ g8 Y- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。公仔箱論壇% o5 G' C/ Y# w+ B  ~) C
2         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。
2 M+ M1 e1 U, Q) a$ d3         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v1 v' C3 S9 j  A
4         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。公仔箱論壇! v6 _0 w; |; N$ ]1 x- c
5         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。
3 \  m# P  a2 \6         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。9 O" ]4 A5 D# B# a/ M
【備　註】
$ J- Y, q1 L+ Y( k1 y* f8 U餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。
: o0 O, A+ i- j$ Z* l: D2 k約50個, L- o4 f1 ~' ?3 Q

3 G. E$ Y$ i. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( E+ ]2 [1 S' _1 L9 ]  n8 ?( g
4 M( n7 B2 C/ ?9 [9 C/ P, g美式冰淇淋香蕉鬆餅5.39.217.76' U, l1 m, u. H: Y4 ]+ v
【材　 料】5 N) A) F" Z( F; b3 ^
A.蛋         100公克+ ]2 q- O* ~1 f- r/ H
細砂糖         40公克
7 j" X- y  r/ u  EB.牛奶         100公克tvb now,tvbnow,bttvb' k8 K& V. M8 I/ i6 s. u2 n8 \
C.低筋麵粉         160公克, j5 x7 W, @4 f$ W" z/ A
玉米粉         40公克
2 f0 l: h  B  f6 v* [* `8 Z公仔箱論壇泡打粉         6公克5.39.217.76/ _( L' n9 ?) ?9 R# N  O
D.融化奶油         60公克, j+ h/ U, t2 x6 a7 b
香草精         數滴5.39.217.76* y" V: T' J8 @! s8 X) q5 d0 W0 x: `
E.香草冰淇淋         1球
% g3 e4 u8 E/ y# [# Htvb now,tvbnow,bttvb香蕉         1根tvb now,tvbnow,bttvb9 G5 S, m# e2 Z5 B
糖         20公克公仔箱論壇) |& S0 w; j6 q. [# `8 O
奶油         10公克8 s$ C5 k* M# T) ^4 L+ a% c7 p
焦糖液         適量
1 q9 M. l8 Y8 T8 g7 M" P        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r. [' C% t% P& Q5 d8 b/ G3 o
【做　 法】
6 s) M. b/ U) x1.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。公仔箱論壇, p* K$ B3 `8 y) a
2.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。
$ ^: f* j- M, K) C公仔箱論壇3.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。
7 @& w# o  U: G5 ]! F5 |! w( G& a4.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。5 i% X9 |  V/ ~" l( U# e$ l8 y
5.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。( ^# t( R# ^2 s- z4 G" t
6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。* G9 Z" k5 C: m* Z& R  \8 u
7.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

$ R& l% |& f4 T  \- J. }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 P/ Z: @# p; Y/ D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `5 e! T. G8 b2 l+ u: K
卡片餅乾
$ ~; m- z( f/ n5 T1 c$ j; b公仔箱論壇【材　 料】
/ S; {; h- M) R. l9 d公仔箱論壇細砂糖         100公克
1 ?7 K6 X3 y% g# o( f* C奶油         90公克( i5 H* {, X6 z1 \% e+ W4 [
蛋         50公克公仔箱論壇% ^8 k6 V9 Z, n$ V+ I) e- x
低筋麵粉         160公克, t$ Q0 F% r$ X4 H, a3 L$ X: d; u
高筋麵粉         40公克5.39.217.76+ r  e" d0 `$ q0 [6 n( J
可可粉         1大匙
; ^) w" b& r4 Z, ], J" ?, S2 R牛奶巧克力         50公克
! i' r0 A* F: B! j( {9 A% o5.39.217.76        tvb now,tvbnow,bttvb- D6 g: ?  P7 i% G
【做　 法】
6 ^$ C1 e/ y! ?- H$ m, C3 htvb now,tvbnow,bttvb1.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。
1 o4 M. L( t( F2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ H. N6 u9 _$ U- v
3.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。tvb now,tvbnow,bttvb8 F# ^$ p; [, b% M
4.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。/ {+ q  K$ A6 t; u' }/ r$ V1 d
5.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。
& {4 S- G3 z0 n" r* K% H+ K: J2 g, x公仔箱論壇6.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb3 t) p* Z  J7 U
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb2 U& k8 ^5 ]  Q5 @  G+ M
份量約15片4 Q) _! p, G8 O$ t$ w

! Q9 t) }( f! Z$ _$ V* B公仔箱論壇
. t, I; m0 ^8 k+ D$ b) z  M草莓馬卡龍公仔箱論壇$ x  m3 u8 ~2 F- c. I+ r
【材　 料】
: f- ~* s: e/ K9 x$ {2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料1：
) d. W7 x5 j* I杏仁TPT         250公克
$ U2 Z; q. W# E" F4 g, A5.39.217.76糖粉         100公克% n7 k! J# l9 F. R& l
草莓果汁粉         5公克
" G0 R* B' @, c$ l7 _7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [4 R5 k( |) K
細砂糖         50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 m  n4 n, a5 U* ?: `7 V
粉紅色色膏         少許5.39.217.766 E, R+ A6 F0 X: H& G0 Z/ R; E
材料2：6 ?- A; T: Y3 K+ O/ `
草莓巧克力         100公克) Q$ C& A* ]# b; M: P' y: _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g# u. J8 d" V0 Z& `4 h
【做　 法】
& i  T" A  o, _1 D2 ltvb now,tvbnow,bttvb1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。
9 z* q7 j' y2 B& E公仔箱論壇2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
3 ?. |' z& T  o% R1 R0 S2 \tvb now,tvbnow,bttvb3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。9 x" L8 t4 ^8 {6 Y% [
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
4 g& k. C0 f8 M公仔箱論壇5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
  g: o4 R* I$ U4 I- y/ @3 x5 o6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。公仔箱論壇9 Q" x' z. K8 }2 t% @
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M, \: r6 S1 b9 m: ~: W( d
8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。
5 `, D: C- W8 k, X" F  y9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。公仔箱論壇- L" @* R6 M0 x+ v: l% ]* Z! x
5.39.217.76* [0 }. l6 _4 t2 K9 b! R5 K+ E
【備　註】
1 A- X. m6 B* N: R3 Q1 _tvb now,tvbnow,bttvb杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。
0 M7 `( o# C. V  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& A+ o. j8 U$ b

" b/ I, s+ @% a1 q& @棉花糖馬卡龍  V+ l  y- B5 c0 @  V; ]' A% {8 k
【材　 料】5.39.217.765 m  K2 M2 h" N0 E7 D7 O
材料1：4 v' B- B4 B+ k8 O# ]
杏仁TPT         250公克
/ a3 l- q  e9 e, u- M公仔箱論壇糖粉         100公克5.39.217.76& j" {% c4 _, c4 r, X& h* D
青梅果汁粉         5公克
# B' P, I; K# X6 |' G7 `* F# i8 x! m# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 O! T; C! E) Y# s! H  |
細砂糖         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N7 J7 d5 y& d9 a' ?. C. W
綠色色膏         少許" H4 H3 O7 q+ G0 e& Y  E* K4 c
材料2：公仔箱論壇# @$ |9 W, W" O& N: R
檸檬棉花糖         100公克
- X& ?# N' A7 |! w. @5 wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76: F8 P, X! _9 T/ I! N& ]. {/ t2 ?$ e
【做　 法】
$ y2 X. @! @6 v1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。tvb now,tvbnow,bttvb- O, k7 a6 }* H" K* o
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
* J9 `# F. E4 }" l- s% N$ a! m* Ltvb now,tvbnow,bttvb3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。/ l' ]) ?% ^8 a& r: y; ~+ D
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
$ P$ d/ U6 D" @tvb now,tvbnow,bttvb5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。公仔箱論壇: d  X3 S9 K8 j- h
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g" `4 c. ~* L# F
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。5.39.217.76/ O# m6 L0 C. p* e' o  n
8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~. b3 X2 f$ {. n- E
9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。
* Y( q& }* J! Q$ d$ L4 o; ]5 d
【備　註】
' w- b2 y5 o* t- z: v杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。