BeiDouChef

  ~% b2 D- Y. v1 [( c: d三角鬆餅
0 p$ q+ R$ w9 b/ Y【材　料】5 R* O+ L( T( n, Y
1.高筋麵粉        
- O& m6 m- {! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
* o0 W% G- n# S5 Z$ _9 A: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉        
/ E) ]3 x' H! }( S5 E50公克5.39.217.76$ ~& @0 S* ~8 y- r& W! s/ m! g
　水         tvb now,tvbnow,bttvb. C/ K, i3 _, k& f3 Y
125公克
9 p; g4 u1 _" A5 U: w　蛋         5.39.217.76$ h4 U9 m$ \5 s1 V, e5 ?
1/2個; ]' |+ x- W, \
　白醋         公仔箱論壇6 r2 w1 k) m' ^8 J  ^
1小匙9 z2 l* R  t7 Y: {/ D% `# ]
2.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb% l- t/ d* [0 i) G$ m( Z
50公克
" S* y: @5 s6 J' P公仔箱論壇3.瑪琪琳        
& Z* t) q; |# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。220公克公仔箱論壇' Y6 d2 |6 _% P3 m% n. F' ~% A8 y
4.罐裝藍莓餡        
5 f+ _3 }( ^0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1罐
3 B9 ]" B2 _, ?. T        % |7 B, G  k3 B
【做　法】4 _6 T2 e- L8 c# X1 s
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
0 i  ?8 e: R9 {, V2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。5.39.217.76) z0 T4 V- x- j! Z' e! l1 ]% l( y
3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。tvb now,tvbnow,bttvb  F0 f6 o  Z/ u( J$ v
4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。
& l* V5 ?8 S% ~* p, Q5 K1 ?* ztvb now,tvbnow,bttvb5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
4 H0 R7 q* B/ M- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
2 p: L/ U. `! }5 v; j5.39.217.76刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。' s3 V4 k' R/ a& q/ p7 X
份量：18個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 I' a$ J6 e# R- M' ]0 q
櫻桃鬆餅/ Q) {5 q5 }; l# O
【材　料】公仔箱論壇4 \1 y3 e" ~8 `
1.高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb: d9 h& N. [! x# t
200公克
9 d0 b1 |& `9 p0 n7 G5 ztvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉        
/ D7 E' o& \8 A5 utvb now,tvbnow,bttvb50公克
5 ?2 x' u+ e; ?  a　水         5.39.217.768 K$ C' V/ _4 Y) D3 k/ W3 f
125公克
' V! t0 `- I6 Q- a5.39.217.76　蛋        
. y  z! g$ K+ n1/2個5.39.217.76: G1 J- Q: t, _: r# B
　白醋         8 I% H/ T: r. C" \2 l
1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [# h' F% ^. ^' z" W2 K
2.奶油        
* @8 |2 z$ S( Y; n' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
8 t1 s9 T" \5 Q* ttvb now,tvbnow,bttvb3.瑪琪琳         公仔箱論壇/ o  {# l/ Q8 x% S# p, X
220公克
# U+ [, a2 n+ I; b2 R4.罐裝櫻桃醬        
9 a! X3 m- T( Y$ y) s. H7 b& w+ h1罐
% V9 W, C" ^- L+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
  A& ]9 m; @' `. `, q% w公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇: ]1 _# A1 T$ e
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
9 ^$ W! t# T: H0 b4 X7 [2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
8 I/ Q- L3 C0 `2 r, {1 e' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。9 j5 T8 t4 P) y5 r" Q
4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。5 ?+ g. t3 Z5 L1 b/ Y
5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。, ?/ o2 s- T8 j
【備　註】
3 W/ ~, {& y0 u8 O6 Y' k& ]份量：18個

BeiDouChef

2 r# f" M1 Y. w7 b; l0 W" J
果醬夾心餅乾tvb now,tvbnow,bttvb  E. P3 o& F+ k$ _+ e7 `$ O
【材　料】
, R: P" h# Y5 ~/ ]7 m9 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.奶油         5.39.217.761 X, L  z# W; n
210公克
0 r, w2 v1 D! l. D7 p　糖粉        
  `% V3 v2 B! e" A1 a100公克: H+ G3 P: K1 `7 \$ M
　蛋黃         5.39.217.765 ?+ }+ o& x) b8 c1 C& s0 L8 V
80公克
4 d2 ]/ \# l3 |) j, I　香草精        
2 Z  a8 x  s( r' u) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
0 B, w- l( w% r. |# ptvb now,tvbnow,bttvb2.低筋麵粉         % K2 B5 w9 b5 L, z6 s. `4 }) M5 G
320公克, k) R$ n/ {7 }" y: x' _+ V# C
　蛋黃        
8 i- v9 d& ~, s+ S/ E4 F+ z1個
0 Z9 Z" V- M0 F2 v2 t公仔箱論壇　餅乾壓模        
- p9 s( B% Y3 x- E; h' g數個5.39.217.768 r2 c+ f) V/ R2 i1 m$ q
　塑膠袋        
1 @# C! [4 F" }9 O/ `+ b5.39.217.761張7 L6 d7 X& f" }" f
       
3 m$ T  _( _1 T& `, r( n公仔箱論壇【做　法】
+ e2 G7 Z- ~; @4 y1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。
) u3 h! \9 r9 u1 k% T2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。
  P1 j, {" |1 }1 M  K; X3 X) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。
7 R3 \" f1 R* t4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。
7 C/ \1 i( I4 o【備　註】. O$ j. s& i" h% c' [
一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

BeiDouChef

, W& r" u" m4 D  U: T8 q公仔箱論壇紅茶貓舌餅公仔箱論壇+ i  ]% k0 _7 k5 o6 B
【材　料】& F9 a/ ?* D. `7 N  P+ R
1.低筋麵粉        
8 `3 d# ]/ d7 |0 U8 s  r2 i' Q/ o5.39.217.7680公克. q$ ^; }. G: {8 G- Y2 X
　糖粉         1 R" J6 D2 D7 l" C+ [
80公克tvb now,tvbnow,bttvb8 G) `4 R0 D! s7 |
2.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _+ \  o/ x( [2 E( U5 P
40公克
1 Q& @& g$ D% Z# Y- ~: `* `3.紅茶茶汁         % |8 q+ ]+ l6 C/ M6 d$ ?
50公克
( @& C2 P5 L8 L( @1 c8 |' |' f% F- K4.紅茶茶渣        
' d& Q, ~& s9 Z% _) j5.39.217.761包
. \3 J1 }, o# W' |5.39.217.76        tvb now,tvbnow,bttvb0 v8 L- I: r& [5 j  Z% t% u
【做　法】公仔箱論壇( I) m5 A  K& |5 U+ X$ L9 h
1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j3 g! @8 Y; R8 j  U7 ~( _, n
2         材料1混合過篩備用。公仔箱論壇7 t! ]& K) A) T4 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V' w8 `- z9 H# H7 t

  F2 o3 ]2 S5 w3         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。/ G; M% Q1 m6 F( _% p% k$ B
4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。$ X* J2 T7 k8 j4 p
5         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。; Z/ p& T3 I2 a+ Q
【備　註】& n1 x# M1 i& B, e: `; ~  o1 |
份量約30片。

BeiDouChef

: q$ m# z8 P+ f# u茶香酥餅! _5 @5 K* q$ U& a) |# q; J  Z
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `5 M; z2 S0 j# L
1.烏龍茶茶葉         公仔箱論壇6 e6 {/ |% _% r3 _! N
5公克/ c! n+ r4 z7 ?9 j  E& \. z% T
　沸水        
7 y" H" O' Y) R2 ?0 i. u; C1 D3 y公仔箱論壇300公克tvb now,tvbnow,bttvb9 D7 _7 j; P2 U$ E2 N& w8 ?% E4 S5 R
　低筋麵粉         $ M5 J8 z2 Q/ L& @) b& ~. i% W
100公克公仔箱論壇, Z! ?1 U- L9 J0 O
　杏仁粉        
1 S; K  u4 s! [& O" Etvb now,tvbnow,bttvb100公克
* i# `- n1 A/ P8 O% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.奶油        
9 ~% F7 g/ O4 [( Z8 n/ u: f6 [130公克, v+ E7 m+ |4 [6 I# }
3.蛋黃         5.39.217.766 H! B1 M: @& K& \' d
2個tvb now,tvbnow,bttvb4 B: ^3 Q: Z- S# a# K, p5 S5 W/ o
4.糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _) j' t/ G& w2 e" E0 O; m2 x
14公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t5 P: T: o* V  p
　鹽        
  N" ~- n8 ]7 r5.39.217.765公克5.39.217.76+ c; L' R0 b$ A$ x4 y# a
5.冷卻茶汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B* F4 r4 X1 K7 z7 J% W
60公克
/ F' ?; ^% a6 H+ z8 p  P        : D3 R& _  m3 J0 w: `
【做　法】
) B; ?7 j# ^6 p  G5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開
  K* @; {) J% S/ Y( g, O, B5.39.217.762         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。
1 b) B- K. [5 P; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。
) i8 C$ A+ V# i$ ^' }5.39.217.764         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。# e. l' {9 {9 R0 q6 L
5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。
/ f, T9 E# s' ~2 z" v5 ctvb now,tvbnow,bttvb6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。公仔箱論壇1 ~1 [, {1 ]* [6 a2 v& i
【備　註】
) i. S2 d% v8 G  T" `8 P6 e公仔箱論壇份量15個

BeiDouChef

公仔箱論壇- T4 F8 B. w4 t' ^. ~* {
百里香餅乾tvb now,tvbnow,bttvb* Q' e9 `+ a# X
【材　料】
  _6 [8 h  ~& W: N) V3 L) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.無鹽奶油         3 J0 l* T: P& P5 x
300公克tvb now,tvbnow,bttvb9 I6 N/ ~: o; j. a! r. @' s; s! _: e
　白砂糖         公仔箱論壇! S. L: B+ A- p) A) I. I" i
150公克3 t( p  ^7 W' ~
　雞蛋         公仔箱論壇5 J3 N: u* |/ [1 @! Z, C
1個公仔箱論壇& b  ^' h5 \1 k( Q
2.低筋麵粉         5.39.217.760 W: E" X* z/ `3 _
400公克
. [) t1 Y/ k: p% _+ P9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽        
- P& D! g3 Q) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許+ I$ B& a2 {7 ~! V- x
　杏仁片        
* P9 f9 k8 |0 s. m2 ~. N/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H2 M* h$ O8 m) Q$ N9 f5 U
　新鮮百里香葉        
: G* p3 t, r( [& X( @) {公仔箱論壇2大匙
9 x% k% i7 j  e) a0 C& I: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb+ ~/ b  P, S! d+ n
【做　法】
% k# C, M+ P0 F1         將奶油置於室溫中使其自然軟化
5 r% U  N5 K0 ~1 @9 D% Q5 ~9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻7 _7 v6 @. n: y# d: j* I& I' ]
3         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

BeiDouChef

3 R- \8 a: ^# \2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薰衣草餅乾
8 `! |4 c5 k% m7 Y5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.764 e( b" N3 H1 b6 Q; }# r) ^
奶油        
6 _2 S* V. ~) j* p" [  e公仔箱論壇75公克tvb now,tvbnow,bttvb5 I$ e# f. T* `! r
細砂糖         6 `' c9 Q( [/ ]' z! a
90公克5.39.217.76( Q9 x0 w( i; G
蛋         " g9 B8 J% Y1 \! e
1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A$ Z0 a% L0 i# z1 Z2 v0 Y
低筋麵粉        
* G, m3 v- u: c( ?% R2 D1 Jtvb now,tvbnow,bttvb150公克
. z- k+ c0 k# ]  [7 V鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z) [& U2 J; Y4 e& n
1大匙
0 {$ x# B2 K$ d薰衣草         5.39.217.760 J) Z: W5 ?. f5 k# T
1大匙
+ {! K0 p2 o+ a; Z! mtvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb) V9 \6 K; F" t# X/ H' ^; m# e
【做　法】
- K8 m% `" U* X; y, n4 H2 p1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。公仔箱論壇! g' h9 n- Q4 J- v  Z8 J% b
2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O7 ]! g, x. `6 Z8 m* q
3         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。$ T5 e% R8 ?' g% E9 k% h" P" i% [3 w
4         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 p- F' u/ N' _4 d
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb2 t0 [; K2 g$ M2 ?6 n6 k
份量約25片

BeiDouChef

; k2 d; K% j* A3 i( k0 F$ h
蜂蜜檸檬小西餅. W; f* `+ S7 [' T3 ]7 L
【材　料】, ^7 E& Q( J3 y/ }4 @( e
奶油         - V* H# {4 d4 z4 T$ R+ y
70公克' Y1 ^% d8 ]+ X
糖粉        
. q+ d$ P3 C7 v8 |% ^60公克
! B% k  G0 t" o4 e' V蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X0 j' Y- L4 F& K" a& P
1顆
3 u5 Y' i8 T: w2 o低筋麵粉        
% \. g2 K& u& p: o5 k5.39.217.76120公克公仔箱論壇4 i/ X- e6 K- l: f
蜂蜜         7 V' v" v. P) x
2小匙
: F" V0 A) U3 ?( ~& \3 ~7 ?! I, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁        
" u8 o! `+ d2 d4 ]. j1大匙
# P( G9 @  T/ v; o  R, W3 D公仔箱論壇檸檬皮末        
0 D! u4 ^* J* S. ?' y適量
$ b% Z2 ]6 {5 j: L0 d' g' I0 ~公仔箱論壇       
8 L" i, y( n% p: n7 Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 R4 Y- _+ `. O& w1         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。: }0 [2 f! }" D# R  `6 i
2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。% n6 J* o8 ?- ~8 P
3         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。2 F% J3 a5 A* F" I3 s
4         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [/ J, u+ U% }$ E3 a7 y6 S' V# L
【備　註】
+ K2 y1 }1 T2 ^# c) }6 b$ X份量約20片

BeiDouChef

5.39.217.76) G- `9 {: t0 z0 Y: q- }
綠茶冰箱小西餅5.39.217.761 T$ h+ V4 l8 I* Z
【材　料】5.39.217.764 b) M) _2 [! F$ M! [5 R8 _: G
1.白油         公仔箱論壇6 h4 o0 W2 h" Q
40公克
! ^3 \; w0 m4 j0 a" r　奶油        
( v4 W/ _$ M4 M: k40公克+ S) W* L) ^& `) a& j( c
2.糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x( B! t0 Y/ x5 |5 x3 y+ j* _/ ~
70公克公仔箱論壇# ~2 D, z) l$ a, r1 o, N3 Q4 }
　鹽        
- Q4 {/ m1 ~' T) y% ?+ x# l2 q3 P公仔箱論壇少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m( E) Z6 v0 O* A8 F- m
3.蛋        
  e7 }% A4 P1 V' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克3 \7 E8 D( c6 M0 i9 h
4.低筋麵粉        
3 w) n+ Y) M4 gtvb now,tvbnow,bttvb135公克) y9 e' X( k- e" D) B  w) T3 S6 S
　奶粉        
& o6 y# d4 Z4 }1 n& T( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙
* g4 @! V3 @1 \5 r. ?! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.綠茶粉        
# _, K9 k  {' L, D7 i; E! t公仔箱論壇15公克
& {! L( V" M/ p/ n1 A: Utvb now,tvbnow,bttvb　水        
% t. o; U9 U* u- V- J+ {5.39.217.7660公克
" c4 g4 @: l' E2 y* k5 N7 H5.39.217.76        3 O+ ?/ W0 }* f
【做　法】
  F$ a2 k% z3 ptvb now,tvbnow,bttvb1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。5.39.217.76' F, S% Q- Q' @0 y* ~
2         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。
( T6 O& X7 |# L2 W. V+ d3         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。
% t9 n* a6 u, G+ y. `: v' j! c3 _5.39.217.764         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
( N+ z. `; y) ^. p# V公仔箱論壇【備　註】5.39.217.764 S* V3 X" ^' y$ b  [0 P0 G
份量：30個

BeiDouChef

4 M- j2 u. T1 h0 r" s0 t5.39.217.76義式咖啡餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a$ h$ x6 d' }/ U+ G
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 L# W4 P+ o. e. a% f
1.低筋麵粉         ( L, x0 I& u( i7 ]+ j6 y/ ^
200公克
8 C% ~: Z, b* C9 ?　泡打粉         5.39.217.764 M, y1 N% e, e' q
2小匙- _! j$ P8 A+ B
2.糖粉        
1 j# f  b! Z: B6 O5 A$ T6 j$ x160公克
7 P* p; {/ A6 n( E) `0 w5.39.217.76　奶油        
3 q2 G. F8 [6 l0 V- ~0 ?6 n$ Q公仔箱論壇50公克tvb now,tvbnow,bttvb" ~! U* l; j. m
　鹽        
4 I$ N6 K, a1 g5 M: X: l0 _1 Utvb now,tvbnow,bttvb2小匙
+ g3 h9 j3 m+ G- v9 ^' P: Etvb now,tvbnow,bttvb3.蛋白         4 q3 E2 w" X7 ]$ x9 p
2個
4 s( ]6 t: q; `! ]0 P# d5 D　蛋黃         6 @2 J4 e& x( r+ {. c
1個* Y. T+ o6 j4 N# @$ t" C
4.堅果        
- n3 l) K: _) X& C, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
: l8 [  G8 M0 Y        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g! J/ g& d+ h8 I  F6 j$ ^
【做　法】
& R. S1 X) U4 W6 jtvb now,tvbnow,bttvb1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。
  E6 ^; A) i" \公仔箱論壇2         將材料(2)一起拌勻。
' e0 k6 W) U0 M6 ~) p- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         材料(3)分次加入拌勻。, H0 C) A; W6 k9 Y- z. N# L9 n  m
4         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。
8 n4 f0 f' j/ N( P( L& u5.39.217.765         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。
% B* T; S6 W# }( c# ~3 N# U- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K5 _, y. ]0 f, z5 V
【備　註】
( g+ d( c3 X  J) |5 o0 x公仔箱論壇份量：20片

BeiDouChef

7 T! q# L: w/ O' O/ f/ o( s* T公仔箱論壇堅果脆餅8 g3 [( q  ]! R" g. _- a
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; G7 {0 q1 D6 b6 Y; y4 W
1.奶油         " F$ E! P# a8 z' \
250公克tvb now,tvbnow,bttvb4 x$ N& n$ f2 d7 o
　鹽         / I3 {" M' D  O) C8 h7 p4 @
1小匙
- H2 g, y, W4 X/ D' a公仔箱論壇　糖粉        
! i, x1 D7 X) H$ Z250公克; _6 u* p; R- l, k. D
2.蛋        
5 `# o* g* R" Z6 t! _4個
8 ?& J5 N% `; e5 I0 y. j2 G, Z. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雜糧粉         1 j6 ~+ O- R, m/ p1 [
50公克
! I* o/ t3 W) a　低筋麵粉        
8 q" b) Z/ P1 @& L8 R/ _. t% F& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。450公克5.39.217.765 U  @  N6 }5 k1 _0 i
4.杏仁角        
  v  n, i0 y, J100公克
0 j4 B$ K; e: B- O4 \5 C5.39.217.76　烤熟核桃仁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |) W6 Y" a7 _1 B
100公克
# d2 a- q% P; l& \! T　南瓜         . c: Z+ Y: h  I1 B
100公克. d7 n5 y+ U! N4 v
        * C1 ~/ u7 X9 c  O8 j9 x  L
【做　法】
- ~; Q5 W7 C* x1 y8 R1         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。" `: P" p6 v& T& G
2         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。5.39.217.76! K) A, j& K- C, m% O" {
3         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ], D; X0 f5 q6 T5 |  O
4         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^- u* w  e: }' a9 J# _
【備　註】
# ^2 B% s9 k2 E! M' Y5.39.217.76份量：約30個

BeiDouChef

5.39.217.76: E5 N! K& H* u# P% x
綠茶薄餅
# j0 f0 A2 {1 A" P; m! t* ?2 Q公仔箱論壇【材　料】2 F. E! V9 b8 l0 _% T
1.細砂糖         % \; M3 q' t# S: c8 ?% Z
180公克
( s% Z  K  a& d# I, l7 Stvb now,tvbnow,bttvb　蛋白        
1 {" \( O, V6 q# e5.39.217.763個3 a* d, V  Z' a7 T  @
2.低筋麵粉         公仔箱論壇. }8 U0 J2 \+ w6 h! f# l/ X' p! t
35公克
* Q/ }1 y% k0 ]0 {3 ?3 P5 ptvb now,tvbnow,bttvb3.奶油        
8 J2 P: S& d% Q6 [/ C% m; v公仔箱論壇35公克
2 U# I9 r/ e3 A) G4.杏仁角         5.39.217.761 J% m7 Z9 a6 G) o* y
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u1 D! d5 u  \# j; t1 W
5.綠茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `& t+ v& D2 ?3 v/ o
20公克tvb now,tvbnow,bttvb! M% G+ G: @9 r! Y" @! o5 b3 {
       
6 Q: K% z/ W) ?( T% n1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇" j- O. I: f, ?3 J# p( z
1         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。
# U; a3 p0 G9 w8 q2 M公仔箱論壇2         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。# A6 W5 _7 z# O/ j* v- \- {0 d
3         將奶油加熱熔化後加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f4 f4 _1 I1 s8 e' I% E3 l2 d9 ^0 x
4         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb. L% Q2 N" n, j
【備　註】
/ ^4 a( p0 U5 {! ]& ]! M6 _9 Z公仔箱論壇份量：約15片

BeiDouChef

/ m9 m6 v5 Z0 i3 j' q2 H* ?5.39.217.76芝麻薄餅
# P8 U. V) |/ Z3 {公仔箱論壇【材　料】5.39.217.76; d. @& \* v  w( H
1.低筋麵粉        
9 B+ r) l: N' @! ?# b% y. e50公克tvb now,tvbnow,bttvb. \6 K' z% W. ~9 f% p, m% }
　細砂糖        
* W9 u( B/ x% Y6 ?8 r3 [/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克
8 r$ {" F: t, k$ F　蛋白         公仔箱論壇" e: w! X4 i. q
150公克
8 y' \6 v5 F  D4 G; n# C) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.奶油        
  p: h- d# o9 T  t5.39.217.7630公克8 I* g1 p3 _% {. h, ?4 M* f0 w& K2 d" d8 `
3.黑芝麻         公仔箱論壇. C" g4 a$ K1 X! S5 w& e5 c
60公克tvb now,tvbnow,bttvb% k% h- n: y: h) W( b% _6 `7 ^. P( ?
　白芝麻         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l! [  u$ T& T0 k! I  S8 k  U
60公克5.39.217.76: B) b8 b# l7 x5 i, T4 T
       
+ l& i" h/ n. Y, G2 Y0 @7 l+ A【做　法】5.39.217.768 ^/ E  t1 a$ I6 j7 u
1         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。
4 a: ?# @8 i( {* Utvb now,tvbnow,bttvb2         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。
  F9 ~) p* H# h" H6 I2 \2 Q3         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
: U: A! Z) B( G% \【備　註】' _* J+ e# W+ _9 j
份量：約15片

BeiDouChef

( C; i2 |  D5 H3 X公仔箱論壇
4 n; J- n6 v- v* R
8 S: c. x0 r* Z7 t' [tvb now,tvbnow,bttvb貓舌餅5.39.217.762 K7 v0 c2 G; B/ ]" C: n* ]' @
【材　料】: q& q* _5 K5 e1 l: G: Q0 R: Q$ x
低筋麵粉         
" t+ F' @; O# Y6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E2 q# _7 h+ l7 H7 r: L" `  ]
奶油         
8 u3 l* t5 ~! u* q2 ^) I4 V公仔箱論壇250公克
: g& T' A/ ?" }% ]5 W糖粉         + |: b# M, ^8 s# R3 W5 \
400公克
- M0 I- b. o: s$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         
' B1 E# c, n( F- W4 c& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
& j, l0 n8 h3 `$ p$ k$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        ' o; S5 a/ T1 [0 {' p- l
【做　法】
2 {" W3 H/ m$ y( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。tvb now,tvbnow,bttvb" A" V! j, G/ M) @, `5 o: }' s3 o
2         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z, c( B! R3 i" }8 G9 K% K
3         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。
$ E% X, y( j" N0 z3 }6 f1 W( N) Q% C' a, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。
3 e! \7 m$ b, o( c/ c# t7 Z5.39.217.765         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。公仔箱論壇; Z" ^) O( ?& _/ W2 M( Q
6         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。tvb now,tvbnow,bttvb0 }' e, m/ Q$ f' P1 h1 a. {
7         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。
0 e1 C7 X$ ], ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。5.39.217.76% |1 g' b" d( j2 M: F, M! r
【備　註】
+ y8 L1 k* X+ A5 C, y( Q溫度：180℃／時間：10分鐘
. G- X. C  S1 |- L* [; @6 f4 _5.39.217.76份量：約25個
" z7 t/ Z" U0 J# N; h7 d4 x7 U3 l公仔箱論壇. e( r6 Q' k' H4 }& Y4 D- s; L7 z" f
4 u* Y7 m) ]& H* T
公仔箱論壇$ X0 ^+ U) B; @# R( W2 r
雙色餅乾5.39.217.760 v9 S# {: Y0 h% D4 a- f/ E
【材　料】
. m+ ^+ a4 U1 E; f5 p" f4 N( Y) d1.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u6 ^' X% e2 C/ c8 S0 @' K5 }) Y
150公克
, d; k* T6 O$ L6 g/ Z# b& Gtvb now,tvbnow,bttvb　糖粉         
8 F$ p+ t: U3 N& d4 a100公克
' h, R- s+ A7 [2 E: u8 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a6 n3 V2 S" c$ t. x5 q2 T9 H- a8 V
90公克tvb now,tvbnow,bttvb+ |7 S: T; Q) D; I
3.杏仁粉         
' L* D! R; N0 F$ W6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
, G, X& m. W9 p! T　低筋麵粉         
, k+ V  i; p6 A! D6 P3 V240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }0 L" g* X7 j- m* o# o
4.可可粉         
- B  v' E; B) `, ^( o. q10公克
$ }( N3 I( |( @: d* q' O9 ]5.綠茶粉         ' ~* o3 z+ c' P6 }5 Z
10公克
8 {; w1 v; ]3 R  Q3 n/ g7 Qtvb now,tvbnow,bttvb        3 E* v4 {* `/ v$ k
【做　法】
' q- b, X4 ~$ H5.39.217.761         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。
& L/ e# p0 O! G, qtvb now,tvbnow,bttvb2         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。公仔箱論壇# k9 O/ E* R- e: v. U
3         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。
) J  L. [& m1 @公仔箱論壇4         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。公仔箱論壇: {" ~8 r+ b7 w' _
5         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。/ }; C. o) j# v. A; l5 P
6         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。
7 T1 T; B9 b9 c, Jtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】# E$ [; d- V  a
餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。
  j6 z0 D, Q1 a6 G% c/ M5.39.217.76約50個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \# U% u2 i" u6 @. @
5.39.217.76$ }9 X& Y7 r6 X" ?6 {# o0 g- f5 T
) \: U# ]/ O8 C, l
tvb now,tvbnow,bttvb  o' ^0 H0 M  R
美式冰淇淋香蕉鬆餅公仔箱論壇( C& Q9 p/ P" O! f
【材　 料】- J# v  ^$ o! A7 n4 W  d* T
A.蛋         100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 _; z# l# w: ]+ b2 Q
細砂糖         40公克tvb now,tvbnow,bttvb- G+ O. ~0 b( Q, V# K2 j8 ^  A
B.牛奶         100公克公仔箱論壇" s; g% N  V! E! }0 e- K  N" y
C.低筋麵粉         160公克
( J+ F, O8 p1 H* M; Z6 q* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         40公克5.39.217.76/ q1 {6 {' f% S9 @* E
泡打粉         6公克
: |1 E* `' g) I+ P# x+ H9 |D.融化奶油         60公克
2 j& y+ {5 q. W$ L( U香草精         數滴
" @! _2 V- [8 e: S公仔箱論壇E.香草冰淇淋         1球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e4 N% \: t+ u8 m5 z
香蕉         1根公仔箱論壇$ h& p& P7 m7 ~5 R
糖         20公克
# U3 j  `, F& r) k6 C  x+ y5.39.217.76奶油         10公克
7 M8 a/ J" D2 @* Q# Ytvb now,tvbnow,bttvb焦糖液         適量5 v) C" D4 Z9 x1 S/ H- M$ u
       
0 F4 Y! ?" V; G/ J% N: Q【做　 法】5 L4 Q, E$ v! w1 f2 ~
1.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。
0 P( w/ I9 i8 U. ~& V5.39.217.762.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。, w' Y$ _% S4 Q# R
3.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。0 r  s4 L7 {1 N  t. a3 d7 H
4.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。
, q0 `+ }! Y# p7 r5 v4 ^5.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。
3 Q& u% D+ f2 V8 q( J  _- h% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l1 i; {5 a- Z
7.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |# B+ W: t* x/ e* Y2 e1 f

+ `4 O6 v, w  S9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 x2 o) }/ f) ^: I9 p: z
卡片餅乾
7 \% F/ U' y; f; f1 q2 k$ p0 ^【材　 料】
( o0 }& x# M/ i: itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         100公克
! M0 a/ c/ n! m$ ]奶油         90公克tvb now,tvbnow,bttvb! W- z* t+ I7 a/ X8 G
蛋         50公克" b/ s" k. J8 `+ Y% L, i* Z
低筋麵粉         160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R; Z' M" p- l' j
高筋麵粉         40公克5.39.217.76  m/ g* S; N* Q$ p
可可粉         1大匙
4 |$ o* f( X% P' `公仔箱論壇牛奶巧克力         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \" ~: A- c+ S- @
        
5 X5 h5 b1 T" d) f) b  ^) e【做　 法】
2 i: \1 f) M$ U* Q% N  @9 y1.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E0 Z, X" I8 C) }
2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。公仔箱論壇8 p% H1 H* ?- O! K
3.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。& N& k, {+ F, y
4.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。5.39.217.764 m  x# j6 Z) B  }  \4 Z
5.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。tvb now,tvbnow,bttvb8 [' ?- k; j9 ~8 R; T+ g
6.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F- K; C( Q/ Z* p7 [) T  d
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb; E( c5 S1 ]7 T7 Z
份量約15片* J' L5 y5 I+ `! s0 d1 Y
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- v7 ?* R% t( c  j- J( n公仔箱論壇草莓馬卡龍tvb now,tvbnow,bttvb( Z3 \* A) V' [# U" u% [
【材　 料】
$ Q8 ?( `9 |6 G( v) M* T( l材料1：
" `9 A/ g: \- T: `) V$ y  e6 X& [" y杏仁TPT         250公克
6 K7 M" ?5 A& r8 w" n, p; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         100公克6 C- w: N4 o6 x$ ^& |, \9 A
草莓果汁粉         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l# Z: \6 h3 M2 d8 X  Y
蛋白         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n# J& Y! h( u. s9 |- D- K9 s( P
細砂糖         50公克
; U% g4 a  s/ K7 x" A( m' J  ?5.39.217.76粉紅色色膏         少許
. H: R" _0 a- b材料2：. g1 i" F/ }* M& ?8 \9 j7 r
草莓巧克力         100公克
+ _& m- g, A( L- _2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 m' W8 `. n/ m" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】( l& Z+ M4 @- v4 _# b
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。
) J$ U! ~+ J& F1 T. r8 ]2 D, F2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。+ m" X" ~8 `& N
3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。tvb now,tvbnow,bttvb! {1 C0 a8 G, c8 I2 s
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb' f1 c( o# r0 Z. x5 B$ \
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。公仔箱論壇" K" x$ q) s. E
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。公仔箱論壇1 @+ s6 Q0 @7 ^
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。4 N( D) y$ X- w4 U' C7 q) f% u2 j
8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。
$ q; }* C: x; a" r7 M5.39.217.769.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。
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5 T. ]0 L0 ]8 O& F公仔箱論壇【備　註】
, |5 y- ~9 Y2 M* u0 i$ w$ U/ m5.39.217.76杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m" h$ N7 \( ]( I. r
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! t' J0 l5 t! M* h$ P0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉花糖馬卡龍公仔箱論壇) P2 }. _' t: z5 U7 m
【材　 料】
: s9 }) u( I5 Q' U公仔箱論壇材料1：$ ?( Q! a/ d! Z- }/ G) Y4 Y
杏仁TPT         250公克
, p5 f# F$ c/ L* K8 _. v( n& X4 gtvb now,tvbnow,bttvb糖粉         100公克
3 V+ E! B$ D$ p) t& h, f0 t青梅果汁粉         5公克/ C. Q/ s6 ?. m* L. d8 P0 b8 z% t
蛋白         100公克
$ q  n+ c. U5 K  Y$ R+ {5.39.217.76細砂糖         50公克
1 m8 X4 |2 X1 G; @2 D/ b$ V, ztvb now,tvbnow,bttvb綠色色膏         少許
1 L& ?& g' V: A7 N5 q2 X材料2：
- S9 N+ q) f  T5 k/ `5.39.217.76檸檬棉花糖         100公克! A; L2 F( [+ g/ t' ]$ _; |& Q, U/ k+ p

5 g2 p, |( f! i& N5 X9 ~( Q6 l* d, b【做　 法】
* o3 d% K3 \9 q公仔箱論壇1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。' p9 [8 V2 L; j: H
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。公仔箱論壇( i$ c- u( Y" D" R& H5 a0 f2 _0 u3 v
3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。/ b# \4 F4 s( [; z4 ^3 m8 A: d
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
! q% T6 q/ e% d( S2 ^5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
- g9 L& _4 u; M& o- |6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
8 ]. m) y9 }& E+ w# Gtvb now,tvbnow,bttvb7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。  Q6 G; s9 G- I' w: q* ^. w
8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。
  s6 w" w& J* L! i* W* G' g9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。
2 V3 t  j! b' y+ y. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 y0 d! S& G1 w  m( D5 G【備　註】$ Q7 F- x% U% m6 w
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。