BeiDouChef

& x; l' k8 {' }! d6 R三角鬆餅
( V5 |0 R) Z3 q1 {0 s) y9 n【材　料】
) S0 I# N  c/ w1.高筋麵粉         ( S* {: e" _3 j  H! h6 G, t' t/ k! X
200公克公仔箱論壇/ o9 w+ m* \. g% L
　低筋麵粉         ) k# s8 t, l  z, {: V
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A/ U8 O  N  R5 y) `
　水         5.39.217.76, C0 @2 }9 `1 s
125公克
! D7 P# V) O4 y) l$ b1 b　蛋         ) l" Y+ n( b) ]4 K% f% U+ r
1/2個5.39.217.76! g/ F6 D5 w. U) N( i
　白醋        
: m+ |  F" _2 }) ?- V+ I5.39.217.761小匙公仔箱論壇0 I* x0 u& h; E/ i( K
2.奶油        
# [8 K1 c( f1 P公仔箱論壇50公克
0 x) g  y- x1 Q* B- C3.瑪琪琳        
  [1 N6 d! V8 I- w' E$ n  mtvb now,tvbnow,bttvb220公克
' Y+ J# [, z3 @; j, ?  T) i6 l4.罐裝藍莓餡         + U# M2 U* Y0 K7 Y/ C
1罐1 \* X  g! Q. j/ l4 Z' j
       
9 P$ p& S5 Y0 n9 V' K4 O! r4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇- w6 _: {7 i& _6 {7 b8 [4 w
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
; i; {1 B! n5 N0 R+ ~& u+ ?! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
+ `- J( t, m* n. ~, b, O) P公仔箱論壇3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^6 l7 w+ ?* e+ V3 p( c9 I
4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。2 d# a* c. W* Y1 Y
5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。5.39.217.76# M2 \0 G) w0 o' h: C9 h
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb/ u1 Q5 [- P! |( u# N
刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s4 v: U" [3 X7 T. X* a
份量：18個

BeiDouChef

5 _4 R' [! d8 Z+ i- q% f6 E8 y
櫻桃鬆餅公仔箱論壇, N+ O1 U+ U) p
【材　料】
. |1 X2 ?* r5 v2 m" F& @( X' |2 X6 a  u公仔箱論壇1.高筋麵粉        
+ U  H  M6 s6 L5 x' s' i, p8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克5.39.217.76, i9 O2 l% y3 R$ ?  Y: {" o* Z
　低筋麵粉        
( N3 ~/ y! b- S5 F- i, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克tvb now,tvbnow,bttvb! X5 k! I! q. m/ D
　水        
5 ?7 J( W$ @3 t+ q3 v. ?# utvb now,tvbnow,bttvb125公克tvb now,tvbnow,bttvb* y4 L+ ^3 r* M( S+ A1 I# k' c
　蛋         tvb now,tvbnow,bttvb3 F% S: J* s2 O3 }( W3 a- ?5 F( I
1/2個: l8 [: i8 d& \
　白醋         " p. R- O8 C. C1 c* Y
1小匙5 X# Y7 O5 ]. u. ~5 \
2.奶油        
: h. {  M1 D# ?, N8 `公仔箱論壇50公克, ?- B7 O: t% z
3.瑪琪琳        
9 _" v. H. o5 l# y# Q220公克
9 `, Y- y5 J  v0 Y8 P3 M# w% y& B3 Ltvb now,tvbnow,bttvb4.罐裝櫻桃醬        
$ X# A; j4 f* m& i6 g' W6 b公仔箱論壇1罐5.39.217.763 W6 V$ X) b) E; N- Z. Z# |2 \
        % K+ M; {2 g  X, C
【做　法】
) ~( H) J0 @" V0 z6 l公仔箱論壇1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
) K" d# p# n$ v- P! ^5.39.217.762         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
1 f9 h4 L$ `# A; r) q! Q0 k% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。
$ g. A9 ]/ T$ |! O5 ?$ j4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。# K0 c+ U# R: H( Z1 d. s
5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。5.39.217.76/ c, @) h# T" s9 w2 e; _" N8 V" u
【備　註】3 f. f3 @' i& }! u7 W* j; D
份量：18個

BeiDouChef

% q% f/ n3 P) f2 k- X) N% Q! [果醬夾心餅乾7 A6 A  Z9 Y4 d2 j2 J
【材　料】
& ]. a: I" C% B8 i6 `% R* X% }& u1.奶油         3 f/ F; C- k6 w* l
210公克
% F9 k& a- L/ ~/ I　糖粉        
! S. {# n6 x; z5 v4 L100公克公仔箱論壇8 w4 Z; C2 q' ?
　蛋黃         公仔箱論壇" G6 l! R1 n" w7 S3 ?' S
80公克
5 P# Q0 [3 E4 \) `* I, n　香草精         6 X5 Z! b: E3 ?  p  f, c- n
適量公仔箱論壇. i) b, S* Z$ t' V4 C1 ^* Z9 A
2.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ |  R- U  [+ g0 P: D: n; i
320公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P+ T+ n4 ~  }
　蛋黃        
4 J' h, n7 r' ~1 L. dtvb now,tvbnow,bttvb1個
+ p# x5 a9 H0 ^( k公仔箱論壇　餅乾壓模         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R& L% g0 A* x
數個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {+ l4 ]* e+ q: G. I3 B# s
　塑膠袋        
+ q" H6 J* w4 j2 a4 b% ]9 U* K- A公仔箱論壇1張
$ s& V8 i, A+ s1 b" x- [& j' T+ v/ k        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j2 I1 ]' G) E7 }) x- Q
【做　法】
7 K- C$ j0 T- G7 x% M- f$ L5.39.217.761         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。
  N( y8 |# |: k5 E9 A2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。5 Y; T2 @. E7 Q+ {& Z3 g
3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R# y. k  F1 z- [
4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。公仔箱論壇% F+ R3 d+ Y$ e/ z# g2 |7 s
【備　註】5.39.217.761 X+ R9 ?3 z. F; M# c' q
一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

BeiDouChef

" W$ z( q0 W7 \, ~% M& r; P
紅茶貓舌餅tvb now,tvbnow,bttvb9 @" A! V* `, Z7 f
【材　料】
' [- K# I& t+ P# y+ z, s- e5.39.217.761.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb# X7 Q8 w9 e: {0 Z) ~, t! u
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q% t! U1 `6 ]$ e! e( q6 ]1 o
　糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z# x, J; X: I
80公克, Q8 \6 X; B' O/ S2 R( w" R
2.蛋白        
. K" u6 O4 |! N3 l% R4 etvb now,tvbnow,bttvb40公克公仔箱論壇+ z, |4 L: F  w5 L4 k0 C
3.紅茶茶汁           V. P* w! y) z- V6 T3 w) T
50公克
6 t0 S  p. g0 K- Q  V# G' j( Qtvb now,tvbnow,bttvb4.紅茶茶渣         / Q: y$ g# D: Y- U
1包
; O# {" I7 P( ?5 T8 f6 o+ K       
" k9 S: k! e& E) H0 w# S0 `' F5.39.217.76【做　法】
1 r# V9 t( T8 j8 Y& [/ M+ |tvb now,tvbnow,bttvb1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾0 ?: s  R' G# z
2         材料1混合過篩備用。4 o1 p+ ~) {2 l/ A' I% s  X

: M/ J" P( e2 T% T- `& u  e
* h1 v" t: z  R( k( Z' j6 Z3         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。
9 c' D: U! `% w5 S4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。) Z7 V- i1 l+ \; V( c. W
5         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。
3 J2 |2 v% k4 L  \, Q7 d" Q2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】- E' f5 ?5 \. l9 S. ~1 x& E
份量約30片。

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) m( C; H0 F  i0 s7 @公仔箱論壇茶香酥餅
) R: R% G1 I8 y1 K& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
, }' I. |9 F/ T1.烏龍茶茶葉        
5 M2 F- o6 G( W# J" G0 b- O3 I: a/ ]tvb now,tvbnow,bttvb5公克) z8 o( f  `$ O1 J3 ?- |) _/ g
　沸水         3 r$ M/ h4 b0 e$ |; r+ t
300公克
& F) _& ^  a( V1 c9 l, z) i　低筋麵粉         公仔箱論壇) H, |0 G+ P( n# d
100公克tvb now,tvbnow,bttvb( v: f' P! B/ {
　杏仁粉         . q& F' R; ?0 f- @8 `5 x! j+ P
100公克
' O  Z) ~  N( `) {9 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.奶油        
, D# b9 O2 R2 Q! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~/ H: B, t; E. \, O
3.蛋黃         , x' G( q: F2 V. v# z
2個
' x2 A, t! i9 |% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.糖粉        
! h" Y# F8 j7 j/ D, P4 [, A14公克5.39.217.76  w) x* c" _. Q7 @. j
　鹽        
* ]6 K, I2 h4 ~; s9 I) Ltvb now,tvbnow,bttvb5公克tvb now,tvbnow,bttvb8 |2 I2 C: m* N) p: V) v: ~
5.冷卻茶汁        
. ?/ q. H1 x* V' W7 C  h% s+ u  Z公仔箱論壇60公克
% d3 G- j$ z# K2 I: I. n" {' P       
# R. x0 c9 E6 a# M) P' ]) H5.39.217.76【做　法】
0 k  p5 C, p+ X6 i: x& K/ p( o8 g2 Wtvb now,tvbnow,bttvb1         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開. n( J; k# A$ C; u
2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。
" O1 Y- A. }$ a/ L! `5.39.217.763         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。8 c; Y( W3 ^" r) M* c
4         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。
  E) ?0 b) `: J/ q  Z& ttvb now,tvbnow,bttvb5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。
, h1 j, u6 ?& E- r: n公仔箱論壇6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。公仔箱論壇7 x2 Z5 e* ?4 _0 N0 N7 [% G. A- y& ]' c
【備　註】
. i5 ^5 U  l' o5 }2 A份量15個

BeiDouChef

  Z" W; h) C9 y0 T+ ]. V
百里香餅乾
/ s: m* ]4 Z2 X7 T8 Q【材　料】
4 T+ ]) U: G' w, o: E公仔箱論壇1.無鹽奶油        
% h1 l# r- j% Y$ L5 D公仔箱論壇300公克
5 H+ a. {/ n, g! E% p6 v　白砂糖        
3 {# c4 h: q3 L- N% j公仔箱論壇150公克
; r2 }! O5 [% k7 M. X! s5.39.217.76　雞蛋        
( n$ E6 F) Q! V. N% U  I0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q7 A1 h8 s& n" y9 C: T3 [6 W& ~
2.低筋麵粉        
( i& b8 H! Z/ U( }公仔箱論壇400公克
+ w1 z! O, p6 r, m- jtvb now,tvbnow,bttvb　鹽        
! _$ ^6 {* Y1 s  O- F7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
8 {4 L2 B6 v2 V0 i$ X% g7 x　杏仁片        
0 T/ t. D% q$ I' i/ u  T6 s( d4 J7 [tvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 U+ {/ f+ ?0 j* M: c' d
　新鮮百里香葉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n1 h6 f7 e3 A: ~
2大匙
& S* \' s! ^  L1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb# @8 L3 t5 b. S# T6 ^' Z
【做　法】
- G1 `  }- t4 P( i2 D5.39.217.761         將奶油置於室溫中使其自然軟化公仔箱論壇' T3 |4 V/ M  ^5 `# C
2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻
; d8 ^! ]4 z& _3 q. D8 X# E6 [. R3         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

BeiDouChef

4 A" g: y$ }0 r/ Q- P3 ~5 f7 b
薰衣草餅乾
( j# T9 \1 N; [6 c4 r2 g' e公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& p/ C; q' `, L  b; w+ e+ |; m- J
奶油         / F5 Z( o% D4 S) m
75公克
- y* p2 y+ n" b0 {0 t% }$ a5.39.217.76細砂糖        
% J) U7 }9 @  k+ k: N3 Z% V" stvb now,tvbnow,bttvb90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S3 [1 t8 E0 e
蛋        
1 |$ ^4 C' \6 |$ j: z1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [  ?4 s' c2 \" ]  O- W) s
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z2 W- a+ v5 U  {2 W$ A
150公克
) X7 k1 Y* O$ ~; w* k1 h/ u鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M$ |2 j# f6 Z% }  P$ l
1大匙公仔箱論壇0 N7 z! D% U( g* n2 K
薰衣草         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u+ k" R( I9 N1 g2 P+ M
1大匙
1 P/ q' v% z- j/ F3 q: M4 V       
0 C6 u) t5 b# Q, ?2 _4 e1 m【做　法】
1 @: {. Q% ~' G2 `' q5.39.217.761         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。
# j( u* W" n6 ?9 @, m1 T8 i3 ]公仔箱論壇2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。
9 g) G/ D. I7 w3 n公仔箱論壇3         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }/ `* _. P6 a4 V/ V
4         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。
2 K( ~/ j0 X. ]+ m5 ktvb now,tvbnow,bttvb【備　註】$ T) P5 A- l$ P  e
份量約25片

BeiDouChef

5.39.217.76( M& z3 f, Q; \7 N
蜂蜜檸檬小西餅9 X0 _7 L9 h5 b* R# j
【材　料】公仔箱論壇$ {: w8 e4 c" @% k3 L1 g& l
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P0 @2 w& a% d0 ?1 k( Y# q0 w
70公克
+ m8 ~; C( ]( W) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
" G) f# W& L9 c0 G. V; B0 Ttvb now,tvbnow,bttvb60公克5 }9 c" a( ~$ e! J9 f+ d. B
蛋        
4 A. \9 x, L6 T1顆tvb now,tvbnow,bttvb$ k! A% Y$ p/ p" N& u0 ?
低筋麵粉         公仔箱論壇: u4 H( L7 g' t" }: y/ r* h
120公克
& W4 }5 y) U6 Y3 O3 h7 v3 |0 {5.39.217.76蜂蜜        
* `0 b! ^* g; x5 Y& m. E1 w; E6 L2小匙
7 i; {, l% n7 N' u6 E2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁         6 G9 L0 h) q$ R. g  p2 s  B8 n3 X5 G
1大匙
, m6 Q% I" Y" v6 z; Z" [$ n% K5.39.217.76檸檬皮末        
1 C5 O6 i) f& Y& H: H; y3 K* _適量tvb now,tvbnow,bttvb3 E4 p4 w% F; ^
       
, {6 o; K& i& C4 U" v  \5 c) `$ w【做　法】
) x  Y8 \& E7 P& }8 htvb now,tvbnow,bttvb1         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。
5 K' d8 |$ g3 `/ A$ x3 Q1 L) @公仔箱論壇2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。
& N( O$ T9 j# G& [& ltvb now,tvbnow,bttvb3         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。
+ D1 U: R; f1 `0 d# `# X5.39.217.764         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。
6 C5 m9 M5 D" P* f. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
' }; t1 ]( g3 Z3 rtvb now,tvbnow,bttvb份量約20片

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb+ e( P! J" ], O8 A8 e
綠茶冰箱小西餅公仔箱論壇+ O! u' I6 B$ U; T- {
【材　料】公仔箱論壇4 I- f; T$ N0 w, H
1.白油        
" Y9 o3 e6 k2 `* A& e40公克
: F0 _7 z$ _) {! htvb now,tvbnow,bttvb　奶油        
$ U2 a$ h9 {6 G8 G' q( P; ~3 {& \" X公仔箱論壇40公克
4 ]* b: g4 O- n9 ?$ u7 t公仔箱論壇2.糖粉         + v1 n; V: r3 w1 ?
70公克
- J. i" F* C( V5 S# F/ F& R! y: l　鹽        
5 q7 Q. E4 A1 m1 g4 Ztvb now,tvbnow,bttvb少許公仔箱論壇2 v  O1 I  J( d4 K) m; v
3.蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q4 j% R4 I, Y# W. h
25公克
7 E0 s+ u6 \. v: m) }. @公仔箱論壇4.低筋麵粉        
+ g% p+ f/ ]) h8 p3 ltvb now,tvbnow,bttvb135公克tvb now,tvbnow,bttvb+ N# t3 Q. u& N* S7 v, E. g8 w
　奶粉        
/ m2 s/ E; X% i. X2 q8 G, J+ x9 utvb now,tvbnow,bttvb1大匙5.39.217.76; n6 H3 O' K/ d. X
5.綠茶粉        
; O- r5 Z( k6 z' A15公克
' s% N) L9 R7 S& h* `( jtvb now,tvbnow,bttvb　水        
8 f) u7 u  ^# a9 X2 E/ q! h5 t* Ftvb now,tvbnow,bttvb60公克% M7 g( ]& ^* v7 k$ b' f" L, l; i
       
' N6 V' c( \  E/ ^. ?' l【做　法】( I, S0 A4 {- \; ]% w2 B+ E5 K' w! o
1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。# y4 ]" H. u" Q0 x
2         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。# G" \0 B7 w2 W9 g
3         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。
2 T3 K$ ?( \2 T  g4         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。4 R# N1 L# b, R% w
【備　註】
1 L' z5 d" E0 \& Q3 [- G/ [8 V2 r公仔箱論壇份量：30個

BeiDouChef

/ W" \* V' g0 a# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式咖啡餅
3 Z  v' r( n+ V4 x【材　料】公仔箱論壇+ O, {/ f; r# b) ]* F
1.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 ?; f+ T; O- T' Y' h* R% e
200公克
0 }. P7 c4 {; f) o　泡打粉        
6 U' Y6 e9 d9 W- m. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w6 G3 x$ L% @
2.糖粉        
& |5 C# d' j" n7 F4 [4 P# P' j公仔箱論壇160公克公仔箱論壇8 B$ h. a' M9 E& s7 V
　奶油        
$ Q8 j4 r0 k4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
/ _2 o! o  N  Qtvb now,tvbnow,bttvb　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H: n7 w. E$ O3 Z) V% g
2小匙5.39.217.76  y" N# }. b9 n
3.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb( F2 B% a, y, w5 l9 a9 x9 q- _
2個
& F6 V, _! T; q2 z5.39.217.76　蛋黃        
; t: K  L* V* k5.39.217.761個5 _% B& X/ b" [  ?& W
4.堅果         + p. f, z0 f" f+ F' A
200公克
4 X$ u8 ^4 @  v. z2 O        $ X' A8 f0 F% }
【做　法】
& Y: @4 y4 N1 s0 W1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。
0 x3 a6 a- s6 T! D' ^公仔箱論壇2         將材料(2)一起拌勻。9 f% c$ Y5 s7 Y: F
3         材料(3)分次加入拌勻。
% ]& B. l) ^  |/ l7 P$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。% y) }# t& L/ y# V
5         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb' M7 Q  Q2 n. D
6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。
5 R4 O  M- {$ T' Mtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
$ _# X4 }8 G( U9 n6 t1 Otvb now,tvbnow,bttvb份量：20片

BeiDouChef

% \2 I# z8 ^7 J1 c. C* `堅果脆餅
5 K. j. x, U: B% p. `7 t- }【材　料】公仔箱論壇: ?) }+ A4 s% ^5 f. z  d' ^, v; i% b
1.奶油        
1 o& p/ `* ]. v. k! H4 P: W! ~公仔箱論壇250公克
) [9 t' Z& z2 Q9 w* Y+ ]; C# ]0 n! @5.39.217.76　鹽        
+ O* l" g- F$ ?& A% x# ntvb now,tvbnow,bttvb1小匙
& d: G5 M) K9 V% K+ i& D公仔箱論壇　糖粉        
. r% t/ ]. [7 `0 o( q( Y' p250公克6 n6 f3 V$ i) V/ e  f
2.蛋         公仔箱論壇' J7 H+ @4 @! A' x# F7 ^
4個% \  _4 V5 P8 I+ G
3.雜糧粉        
- _* ~' j- t. x$ r50公克
  k) ~# m6 U/ `! E0 ~　低筋麵粉        
# `6 P) N; @" Y3 L/ T3 ?( V- u; a450公克
+ C/ @8 o9 m0 ?+ g4.杏仁角         tvb now,tvbnow,bttvb# ^  j( w9 D5 H/ X
100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 |0 J4 ~# b* C) M& {6 Z
　烤熟核桃仁         5.39.217.76. ?0 ~! M8 S' O; R: ?; W' C0 ?
100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 i2 j1 L" H, E+ W* C" a. y% h
　南瓜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U0 C/ v2 V) J% h; O" @! V
100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 A* z% _# f$ M. V& B, H" g+ v
        5.39.217.76; v! M% m0 s7 t5 w+ n& `$ S
【做　法】) S* w9 z% U7 U. z  ]
1         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。
5 o' |) _. M' T* I5.39.217.762         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。
4 I7 `( Y0 \1 K+ m, S9 k+ m# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。
; h+ i) U- P. [% D% X; b% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p2 A. Z- Y) \# i7 |* l
【備　註】# W) z- e- o) T7 W) h0 p$ _+ H( _+ E
份量：約30個

BeiDouChef

5.39.217.76  k% t) l4 q4 r& f' I' m
綠茶薄餅4 u7 H2 }2 c: P- ~
【材　料】
  x' x/ X0 h% \, |% C* E5 W8 R5 R5.39.217.761.細砂糖         5 d  z; C' _+ [. a6 V) |4 D
180公克
$ o: Y! A# [' i* v3 rtvb now,tvbnow,bttvb　蛋白         5.39.217.763 K9 T' E, d) V8 d6 }$ R
3個
6 C, r2 u4 o  h公仔箱論壇2.低筋麵粉        
5 H, o; b  B! q/ \) ]+ h35公克
2 U: t3 B9 U9 m2 u4 V, L3 e' w* r3.奶油        
; C9 W6 O: z: K& S7 j4 d公仔箱論壇35公克
% r0 R" |. u0 B8 w4.杏仁角        
) J% k) T. p# \, {* p2 H( V200公克tvb now,tvbnow,bttvb( n3 u( q" h. Q9 \% y& |4 B
5.綠茶粉         ! Q( z. o" p& z6 R: {
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N( K, z" }! H; h7 k
       
, U: q1 ?5 p6 i! \【做　法】
( i" C' l5 |4 e9 H# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。公仔箱論壇% j) W$ k. `5 `* G
2         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。
2 a4 x7 A0 s6 Z- b+ |& p/ Q公仔箱論壇3         將奶油加熱熔化後加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o3 o0 z1 o; M; p
4         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。
+ p" e+ ]9 O! q1 y8 `9 ~8 d5.39.217.76【備　註】
3 \* \" M- E3 p- C0 V: o" v5.39.217.76份量：約15片

BeiDouChef

; d/ c: c1 ?. S* N芝麻薄餅5 _+ l6 l' r5 ~) D
【材　料】
8 K$ c5 m4 {- `: n( d5.39.217.761.低筋麵粉        
* }7 {: ?2 Q& B3 l9 H, g/ X3 ctvb now,tvbnow,bttvb50公克
, P0 `7 a1 O" I6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb5 @+ H$ i# m# `9 c; K1 }
160公克5.39.217.76" J+ Y6 d7 `, K# w
　蛋白         ( F9 f$ `0 N4 F: r) a% e$ H
150公克
$ e% E( Z* m7 [1 m5 R2.奶油         ) z: n. W/ T2 X- B3 d
30公克公仔箱論壇0 j) s2 e3 p4 L& |9 E  \
3.黑芝麻        
5 w7 `1 G$ D. Z公仔箱論壇60公克; }! S# V3 {" E
　白芝麻        
+ i( K  J  x1 H3 Stvb now,tvbnow,bttvb60公克
! k+ P/ e- ]6 p+ H. Q5.39.217.76        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d# B$ _$ `% T1 I8 |) J
【做　法】5.39.217.764 n3 m. p8 l) |, b
1         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?5 @0 J2 D% I- A7 [
2         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。" B1 I# n( j1 x& h+ d5 I( _4 C; N
3         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
0 A1 M! B9 E8 f+ H# Y4 r公仔箱論壇【備　註】4 g+ E, p) j/ r
份量：約15片

BeiDouChef

公仔箱論壇# M5 |$ ?/ r$ A/ e# R: ^0 O
* i" Z: Q2 N1 P* }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h! {% r% b* w; l0 i1 o
貓舌餅& J& G3 J# ]$ C; U- s
【材　料】5.39.217.76% ^5 j' E+ ?7 _5 T  Y2 C# p
低筋麵粉         
  ~/ P" Q5 ~  J公仔箱論壇400公克7 ^' @; d- y$ q! R% {* l& y" P
奶油         
6 n( M, P8 D7 w2 H3 Z: D公仔箱論壇250公克公仔箱論壇5 l) l8 R2 ~7 _8 h- ~$ w
糖粉         , F0 f& y. b( P; a& j" l
400公克
6 z) t* Z5 Y: E3 }% ^tvb now,tvbnow,bttvb蛋白         
4 K/ `7 C& @$ T* g公仔箱論壇300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F; D3 w( h9 r( b
        
) S5 A7 O& ^/ ], v# _; E. f; Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J: K3 i/ X8 L% e% s
1         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。5.39.217.76' Q# ]1 r- O/ v* K: x8 M
2         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。
, w: {* \1 a8 T5 J, u9 etvb now,tvbnow,bttvb3         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。5.39.217.762 x* d& X1 g+ s
4         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a3 M' v/ v/ k5 t
5         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。) d. k8 \" \$ ^0 W5 k# N6 e
6         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。  C" V% Y: x3 j8 s2 h: _
7         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w0 H1 F2 d7 O. Q8 `0 q1 R
8         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。公仔箱論壇0 e" ]3 i0 [7 n3 _8 Q' J
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb# h1 I9 h4 D$ v# B2 k. T6 {* D8 ~
溫度：180℃／時間：10分鐘
: ]) t( D4 W; J  N0 a5 ~  R. btvb now,tvbnow,bttvb份量：約25個
$ z4 w5 |7 i6 ~& K/ b* K5.39.217.76: ~. ~& o2 ~1 N1 L( m% L

) e7 w' u! e; C% Y* s7 S公仔箱論壇1 O" W- j/ c0 ~& R6 v1 d1 D
雙色餅乾
& k. S; L% f3 a/ x公仔箱論壇【材　料】
- g' S- F6 U! S# T6 O* h公仔箱論壇1.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d' B  u. z4 Y6 X+ I7 ^
150公克' M! L, t0 [- a
　糖粉         公仔箱論壇1 N! q3 M. ]  ?; n
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p' f( l  F" |' f
2.蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j8 r) ~% t' t  L( A
90公克tvb now,tvbnow,bttvb' e5 n) j: D/ p* W
3.杏仁粉         
. |+ s1 s! U. V  a# [5 c公仔箱論壇90公克
( n% f- W- a+ f8 L* K; ]  @9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉         
- d1 c( `, r. X/ M240公克$ ~) O. g% F4 i% A; e
4.可可粉         
- b% I* W% i& ]( q; Itvb now,tvbnow,bttvb10公克
! l- ~! x& C* @) O. C4 o! u5.39.217.765.綠茶粉         
# `  b% L) w( w* ~5 y  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克5.39.217.76- e8 g0 I5 \8 p( s* u& v
        
; R5 V( j9 Z$ `8 _- @( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 W( `$ V" V* B' }3 W1         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。公仔箱論壇  _2 V7 ~" E9 l6 D
2         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。
( R( x. ^7 o) d7 V3         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v9 k4 X0 u9 ^4 t1 R" K
4         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。公仔箱論壇) ]* K& A* i9 a* M; N
5         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。
  _4 X2 `! t$ [5 Y) E) B) P" v6         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j& b5 ^0 v& \" k
【備　註】
2 r4 z* g: n  w) ~! \tvb now,tvbnow,bttvb餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。+ P4 f& n! m1 u! c, n
約50個6 Q) ~. a" h  z# Q8 l6 X: d
) o: O! k5 Z2 O6 o: Z  {# w
5.39.217.769 v& ^& J8 N! E! Q- a/ K. H0 w
公仔箱論壇  J* C5 ?/ a# u# G: a
美式冰淇淋香蕉鬆餅5.39.217.76' U; q6 F+ l9 B! a9 |
【材　 料】
7 n) e2 H( L! a' Y/ Q0 k* nA.蛋         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m" U% A# X: l( e
細砂糖         40公克5.39.217.76& S: a. I0 f9 E4 n
B.牛奶         100公克
, Q. q4 N5 b8 M( b0 f/ J+ SC.低筋麵粉         160公克tvb now,tvbnow,bttvb. m( ~- C; v8 C0 q3 F
玉米粉         40公克) n# a. l  ~% K; w' K0 {3 W
泡打粉         6公克; z2 P; o9 M0 |
D.融化奶油         60公克- Y2 \- s/ i! j) o$ Z5 G5 Z* x/ l
香草精         數滴
$ h- k/ x) \4 d1 d# K  o$ K5.39.217.76E.香草冰淇淋         1球
4 w: M) _2 [& H2 p) w6 I5.39.217.76香蕉         1根5.39.217.76+ ?, H4 s' p0 i, d% E
糖         20公克9 C; i* U+ j, w' k, I* J
奶油         10公克/ G1 R: J" ]6 K+ g# A
焦糖液         適量
* ]) J; ]5 ]8 }) o9 e5.39.217.76        $ p" N) |+ F' k5 T
【做　 法】公仔箱論壇( _/ F- }( Z" L$ s$ o  [
1.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D* q; ~/ @$ I
2.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。
: u8 |& U0 `: x% K: h6 g* K公仔箱論壇3.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。
* E) B4 D0 |  \0 Q. c  _2 W1 G6 t( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。3 A. n3 Q, I8 j0 j* `& m# J
5.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。# `$ B7 z  u3 p7 J
6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。
) a0 |6 @  U6 s% D: w/ E6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

" f( r4 {$ ]1 z1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% W; Q) k3 @7 ~0 [& L5.39.217.765.39.217.76/ R3 t5 {. T% `/ V% ?; z
卡片餅乾
% m5 t" G" m5 ]3 ]: X【材　 料】& P6 W! z3 z8 {( X, J) k
細砂糖         100公克
+ A, @; f" }: _: b' Q/ E' J3 t奶油         90公克tvb now,tvbnow,bttvb  C9 f. I" _9 D; ]) |: C  Q
蛋         50公克
+ d1 `2 c) d- L5 G/ o2 V低筋麵粉         160公克
* U9 D$ E2 X( ]4 y; \5.39.217.76高筋麵粉         40公克! @) A+ ?( s2 @8 z) f
可可粉         1大匙$ b4 d' O5 f4 Q+ ]- F% ~; q
牛奶巧克力         50公克
3 i. q* a; Q; N        
& x' M7 w1 L; `; ]; u* z9 a- I7 M【做　 法】# D0 E4 @6 h/ H' Q% Z1 _
1.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。
% Z2 f4 Z/ u" s' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。$ {1 x  Q& Z* S4 M7 D4 m) P
3.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。  {# @& ]: q# U. g$ U  X' U* ^5 ?
4.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。
; [4 f: _! ~1 I公仔箱論壇5.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。1 p6 c! |. z3 \. A$ H( c+ _
6.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb( S* m' J7 x9 t8 b1 E4 D
【備　註】
. h2 i/ q( r) T0 i; u9 k+ [* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量約15片
( r. x; C" p- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C0 d8 c. y* I; G. B

6 s; L5 W2 R/ ~, k% N4 t草莓馬卡龍8 k) z, ~* \& L
【材　 料】
2 I7 f1 S9 V( H2 k! s' S) ~$ vtvb now,tvbnow,bttvb材料1：
4 Z! O( ], f! ptvb now,tvbnow,bttvb杏仁TPT         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D4 p6 ]; z( L# O, \7 h  k) q
糖粉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb: Y" x3 p8 K) \/ A
草莓果汁粉         5公克
7 Q. y7 @/ ^( m. _0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         100公克
; U. `/ E  S2 z- U. J2 A; N" p$ M* vtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         50公克
$ t0 A. E3 @9 l- Q4 }. [$ q公仔箱論壇粉紅色色膏         少許
: v8 M' Q% [$ k; g9 x5 ?2 Y7 |. b0 A公仔箱論壇材料2：
& h& J2 {+ T' s7 }& `3 Z+ ]. l! E$ P# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓巧克力         100公克5.39.217.76$ ^/ ]2 k  ^8 C/ X* [' n/ z

( l+ ^0 h& l+ `& r0 _【做　 法】+ W4 P6 G1 B$ r$ ~7 d: K) i4 }6 G
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。
& V! d6 ~1 x/ \' U7 @0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
9 Q2 U0 ?! [) C6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。
! t6 A2 b! J: W  G, `% m' z# b# v+ [' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
  U% n# V( p4 n4 e6 o) [5.39.217.765.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
, U  K+ e7 I- t4 C) b. F8 o" u# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
' b* f1 ?1 ?* m$ g. {* U. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
' z/ R. s2 T' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。, N& E. p4 d; h+ C. |" M  x2 ~
9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。tvb now,tvbnow,bttvb) Q6 M- z6 e. d: j
5.39.217.76. k9 `, g) g7 n3 `. c1 A
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p* q+ k; F) j9 g/ ?( B7 j
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。
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5.39.217.76: @" ^+ e) g* P/ Q7 i9 ]
棉花糖馬卡龍
  Y- C- R+ V4 r' V7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
5 ]) i) o9 z6 K9 A5 k; v  qtvb now,tvbnow,bttvb材料1：
! V' \5 \1 A+ ~3 Y6 r杏仁TPT         250公克
2 F# L4 \3 V7 R  _糖粉         100公克
- `7 |* v9 }' A4 I7 Vtvb now,tvbnow,bttvb青梅果汁粉         5公克- X: K3 ]. U# m2 n4 ?/ O! f
蛋白         100公克
, b# R! {- M' X/ b9 a細砂糖         50公克5.39.217.76( w: m' i5 h3 ^+ c$ ~. L
綠色色膏         少許# e% i7 e5 d9 n. b) [1 @
材料2：
% q# o! J  l, ?tvb now,tvbnow,bttvb檸檬棉花糖         100公克
3 w) ^; m- C+ x6 v  _1 i, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. A# V8 ~3 u9 D3 g【做　 法】
# F" J+ c7 L" r7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。公仔箱論壇+ p  A' A7 q( K1 b8 M% Y
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
' z$ J5 g$ T9 h& Y公仔箱論壇3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。
+ q; J9 C% W& k* b: [tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。公仔箱論壇& `7 T! c+ ~, v+ E- [: o
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb7 L) f  q( ^* u% ]- E& R4 F
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
9 n9 q+ e; \5 }9 W6 @2 r. itvb now,tvbnow,bttvb7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
' M* Q  w' r/ L- |* Y$ M8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。
7 J3 z( b! ]5 h& ]" X3 t. e+ u" t9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。
2 O6 ^1 I) u) jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( W! _5 L. z: S' `* u0 i7 K
【備　註】
' r6 m# r3 \. b$ t7 i# a2 f/ A& b0 ~5.39.217.76杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。