BeiDouChef

- \' a$ i6 o8 h8 _# R- t$ G- X公仔箱論壇三角鬆餅
# E! Z2 V) a# n; E1 D+ o8 y公仔箱論壇【材　料】
  l& L# X3 {& N5 y) H" Z1 j公仔箱論壇1.高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb  g9 {" b7 @; j& s  k
200公克
% e( O! U0 j3 ]1 V5 i4 Y6 X公仔箱論壇　低筋麵粉         ; Q/ {: G/ q: ~; Z- X$ s
50公克
7 N3 {+ h$ y% M9 D; L% j　水        
$ u4 B; ?' N8 q! b5 `5.39.217.76125公克
2 S* m( X4 ]6 V8 n4 d　蛋        
- F/ F0 L) C9 p/ {6 w0 L2 |1/2個
8 V( p8 u( i7 S# w5 A2 d) h$ t公仔箱論壇　白醋         6 g7 n8 I9 r) d% M6 D- `4 P' [
1小匙
8 u- Z  h$ @& [8 ]$ p9 _2.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb" i" R$ s1 j: Y8 h
50公克
& U- F4 c+ z) e0 U4 x5 s3.瑪琪琳        
. n3 B, G0 G) }0 C公仔箱論壇220公克
+ G6 H$ \" W; Y7 j9 f4.罐裝藍莓餡         公仔箱論壇2 b. R* m% f1 \) Z! v3 _9 h( \
1罐
' n6 q6 p. X! G: v* Q       
: Y6 i8 F0 n3 [【做　法】公仔箱論壇* [5 y* i7 u" {( u/ _$ M- {4 d
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。5.39.217.760 Y! P4 R/ K" m# k! B% f- u
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
' Y7 `9 G7 _. T2 ]公仔箱論壇3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。公仔箱論壇- V  q% h9 F; s' [  P# w) Y
4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o: j' _9 x6 a4 {% X9 Q/ a! R
5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。公仔箱論壇. I; p8 t, e% B& _# j2 Z
【備　註】
- L+ }/ p0 k% E3 M( M5.39.217.76刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。公仔箱論壇( O) q  s" w0 V4 u3 ]: y
份量：18個

BeiDouChef

* j7 b. v0 o; V) Ntvb now,tvbnow,bttvb櫻桃鬆餅5.39.217.76- X& h, @( B$ q- K, G+ J
【材　料】
; ]* d$ v5 j' |- }/ ]( k6 w  qtvb now,tvbnow,bttvb1.高筋麵粉        
" }/ y0 P6 D! O/ U公仔箱論壇200公克公仔箱論壇) s6 q' ~( s# Q* V
　低筋麵粉        
; |. x2 `5 K/ ftvb now,tvbnow,bttvb50公克
9 E) M/ c1 ]( \) \  E( w/ p0 @* B5.39.217.76　水        
8 Q1 q3 J  ~. A" Y: W' jtvb now,tvbnow,bttvb125公克tvb now,tvbnow,bttvb/ f# V& H& m1 R' a# d
　蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P$ _5 o- d! M1 t% i+ `+ b0 f( {
1/2個
% D3 z- D8 z+ h6 W: x( h8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白醋         ' O( d4 _  j' Y7 m) h1 ~, y/ ^
1小匙公仔箱論壇; h1 S  S7 ~& j( c7 {& o  l# _
2.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j3 N) f% O9 W- s+ S3 g$ \' r
50公克
; e7 I1 {6 n' c公仔箱論壇3.瑪琪琳        
/ Y1 u7 C) x+ I. I" A# U8 ntvb now,tvbnow,bttvb220公克
  m1 M4 V, H% R' j8 [7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.罐裝櫻桃醬         5.39.217.76, @2 L& q" p4 F* t3 D
1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b$ r2 _: P* u7 A" r6 b
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y3 [9 g" c4 K5 }: l, _
【做　法】( N" R' e1 W- t
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
9 r! r5 a( {3 ?7 O; Z* z5.39.217.762         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
$ S- v* q/ t2 }" }  L. v, k5 }0 r/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。
7 ~1 S: V  f+ `1 Utvb now,tvbnow,bttvb4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。
3 D* E0 Q. O4 X2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
+ K$ ~& z; l5 |  Stvb now,tvbnow,bttvb【備　註】5.39.217.761 p8 t# ^$ H) U7 w$ Z
份量：18個

BeiDouChef

$ R  T/ R+ l2 ]( J! u% `4 d
果醬夾心餅乾
" L9 P* g( g- a2 }【材　料】
* @" i3 I0 C- K* ?& k  X1.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 }' l: X& ^* n* S5 t9 V* h
210公克tvb now,tvbnow,bttvb: U1 N! X1 s6 X* C8 D5 @8 \
　糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t. y8 X2 }; j+ n6 l' }& E/ k5 f
100公克1 n& I5 u% m0 h
　蛋黃         3 q. x  L# a$ v. D% h; ?8 S
80公克5.39.217.76* c2 a( Q/ g: v
　香草精        
, |; c; C: {# T3 Ftvb now,tvbnow,bttvb適量  w  v8 u8 o; q* b7 V+ `
2.低筋麵粉        
) {& K* q6 a% n/ n+ S9 G公仔箱論壇320公克tvb now,tvbnow,bttvb0 k& J. Q9 M4 A0 Z
　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y; y1 k. G5 m
1個公仔箱論壇0 N& o# M1 C; W) w$ c! l& w0 s
　餅乾壓模         2 X# y7 h6 R& d: p$ _, B
數個8 W/ x0 n7 w) K
　塑膠袋         - \5 P8 k2 Q, l& d1 r% s
1張
+ n( g( m) C9 M6 p3 m3 A/ e       
- n9 D0 b1 A0 q" \8 }# L【做　法】
/ \! R$ A9 _! B* N* j; Q7 Ttvb now,tvbnow,bttvb1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。
" E% Q) s' \! H1 N4 P$ K2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。
# b3 W) l8 c4 ztvb now,tvbnow,bttvb3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。+ m: @8 i5 Z: z9 r1 k3 D. d
4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。
& g5 r0 Y) q% v0 d. Y【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb3 g' |* \; O6 p0 _
一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

BeiDouChef

公仔箱論壇; A, T' X/ I6 e6 e
紅茶貓舌餅
& O. g4 Q, Z. p% c. Y. j5.39.217.76【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* p/ c, o2 y1 N( I
1.低筋麵粉         5.39.217.764 J  M* }- W* A4 x# A
80公克
: b/ l' ~1 ~4 f' y& E　糖粉         * U+ J6 P$ l# x, ?/ D* e+ W: @6 L
80公克
0 x! l  v' T+ B& K! M! v2.蛋白        
; S6 @: [4 }' r  u5.39.217.7640公克
6 t1 @: X) b& P/ z. Y& a0 Utvb now,tvbnow,bttvb3.紅茶茶汁        
/ r  r6 L/ M0 K6 G50公克
; d' g. m- c( _3 F& g3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.紅茶茶渣         9 H! B" e% v  g9 T6 q
1包2 A9 O1 R9 y  d5 m5 t0 F
        公仔箱論壇2 M7 d! F+ [& g( w# P# W
【做　法】
) p5 j: [/ W3 y/ C8 J5 t+ Ftvb now,tvbnow,bttvb1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾7 z& l+ h( f. ^4 p: B
2         材料1混合過篩備用。
% h3 ?2 j: x4 r2 J" m" Z7 _tvb now,tvbnow,bttvb5 p5 q, r' P4 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v$ `& Q# P. N# L; G
3         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。
% e  K4 ^0 g3 E3 F+ U公仔箱論壇4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。5.39.217.76, ~# \/ U- Z/ a" r% K
5         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。
& d6 G2 \( M& f7 T/ O! c+ a1 k2 F8 d公仔箱論壇【備　註】- {4 r1 F2 T1 d6 j4 E$ @
份量約30片。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d, i0 \# y" y' P
茶香酥餅5.39.217.76# k9 C; p1 x$ E' o* J+ W
【材　料】$ o% B. a8 I4 s4 l# }0 K# J: ~
1.烏龍茶茶葉        
/ o: `7 R" e/ x8 r# Y. _' Z5.39.217.765公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [) F! Y5 u* O0 Z- `
　沸水        
4 Z$ V" X5 \6 \! Q2 o" S300公克
& L, G7 \# _) z. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉         - f3 `, e1 r( P8 K* o- a: v  t& Y% j" }
100公克
# N) G( r$ A* R. h公仔箱論壇　杏仁粉        
, K) Z/ H8 Q+ y100公克) [' \& ?/ n" E/ l
2.奶油        
" E$ v6 p( t' K公仔箱論壇130公克tvb now,tvbnow,bttvb) r  k) p# Q+ c* r
3.蛋黃        
( N( i) S0 j1 s" T3 ?. X& N/ w2個5.39.217.76) E* Z" N0 ]4 N5 r  D, W' b$ p/ M4 _
4.糖粉         公仔箱論壇. s0 A' ^8 i: O! G$ L( v
14公克tvb now,tvbnow,bttvb) q( g8 Q  U& i: U# y4 L4 p4 ~
　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F  P7 ^/ G, q- O# O/ Y
5公克
: ^9 t& h; F& a* l& o5.39.217.765.冷卻茶汁        
/ W) l2 I& z+ x60公克
8 U- A9 O1 r  r5 }4 o. ]0 R5.39.217.76       
/ |' T/ H" |) Y1 P公仔箱論壇【做　法】
" s. b, u5 V7 G6 j) k, Q7 R# S- I1         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開
" [) K! E. K) n+ C6 g2 L$ F" j2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。
4 {, b/ k9 B6 |5.39.217.763         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。
) ~, O7 ]" _8 I& d/ [1 X% k7 Z0 n4         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。
* p  y8 v  x8 @/ }0 K5 i9 v5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。
. F. k% \7 E2 X& q. H* L  U6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。
  S: V2 v- x+ _5.39.217.76【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T% |' H8 w* M$ u  {1 c
份量15個

BeiDouChef

1 }! @& c5 I! k) t! k
百里香餅乾公仔箱論壇' |7 Z: h& g8 Y2 L2 }) l, _. a
【材　料】
3 j' O0 e9 u7 S3 P1.無鹽奶油        
+ c" r4 {* N* s5 B2 o) U4 H5.39.217.76300公克
7 i' O4 L$ M9 p/ l$ j& g9 ltvb now,tvbnow,bttvb　白砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F! L$ g5 j4 W6 G- ]& y2 _9 N/ F! d
150公克
( q, F; d! l+ d/ Z6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　雞蛋         * s! W' f4 n: R+ M$ X2 o2 r
1個) H" N4 Y% F' n3 n$ ^! G
2.低筋麵粉         ' L, v) t, y! [/ t
400公克tvb now,tvbnow,bttvb* y! U0 l& u$ m1 _' W2 v5 n* \: v
　鹽        
: d8 i( E' D% {" F: Ktvb now,tvbnow,bttvb少許
: s, T$ ~3 {6 H1 ?公仔箱論壇　杏仁片         公仔箱論壇2 k" k1 T  G! g* N$ S
100公克5 I& K/ C# k0 {' o
　新鮮百里香葉         公仔箱論壇3 N' b3 S) g+ O# f! W, i  |1 C
2大匙
, Z. s  S2 k' M4 V7 [; S8 `tvb now,tvbnow,bttvb       
# q2 H" L7 q- m7 D5.39.217.76【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u, O* p: ]$ {' x0 Y
1         將奶油置於室溫中使其自然軟化
" j# r  n* Z% m$ c" H7 \# {5.39.217.762         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻, u3 z2 u2 d2 a% K- w
3         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

BeiDouChef

1 T& s  K, i% M- Q" M
薰衣草餅乾  R5 t1 o# N) H5 C" ~4 b& Z  |  b
【材　料】# K& t6 M) W0 }- T
奶油        
8 `& a, p3 _5 M% R- g6 c公仔箱論壇75公克
, N5 p3 [+ [% S+ {. J3 xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
1 x% A" O! [; j1 btvb now,tvbnow,bttvb90公克tvb now,tvbnow,bttvb6 `9 `2 B3 V( I
蛋        
1 R% z+ V1 p) E  Q. H1顆
  f3 [. x0 n) {! }+ a6 rtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         公仔箱論壇- k# `6 Q+ O* ?* B( u8 G5 A
150公克  R* s& h/ D( W* y' o3 r9 N
鮮奶         5.39.217.76* b! I8 |7 [7 t" k+ j6 e
1大匙公仔箱論壇/ x4 {5 Z! R1 M5 Y# ]$ }: i; t
薰衣草         5.39.217.76; l; P" [6 }7 d
1大匙
4 k. z9 W$ E& D7 w' U5 H3 y7 a3 atvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D& y% K0 E1 c
【做　法】5.39.217.760 ^, K& ~5 A" [
1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。% o. N3 R4 k: C
2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。
7 n" p: _1 U/ Z$ m5.39.217.763         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。
; s( N* \7 G; J0 m2 A1 T6 }$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。公仔箱論壇( ]: S; ~8 N; o0 M3 i
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb) x. F7 q/ q. {" ?7 D
份量約25片

BeiDouChef

. l  s4 U) Z+ {# ~: z' m. y6 {5.39.217.76蜂蜜檸檬小西餅
5 V# ]' M( i. U0 j5.39.217.76【材　料】
4 L! D, n1 v0 u0 w) ]% N: d' c- K7 O4 b  y( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
: L, f# @! Q2 }8 ]70公克
; U$ N4 n  I! h# U- O# [5.39.217.76糖粉        
7 ]6 f8 V. `3 t+ I1 \; R% w) [3 K60公克
! T8 [" Z( _- S- E  C/ u, T; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         tvb now,tvbnow,bttvb9 _# d; @  A) f5 I
1顆5.39.217.76: B0 T) t5 P+ L; d; U9 }7 S
低筋麵粉         ) x9 X  N1 ]" |, N
120公克5.39.217.76) z/ m; }, ~6 t9 m1 w6 K9 v' r; ]
蜂蜜        
7 a- B) H7 m' U) x+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2小匙
8 f% Y7 O9 s% G公仔箱論壇檸檬汁         公仔箱論壇, j) b2 E! W. q7 p) c$ c9 z% w  Y, n
1大匙公仔箱論壇/ {1 E# F4 E; v: p! O
檸檬皮末         5.39.217.76% t8 Y( R+ T7 r7 v. W
適量
( H( n5 p! o! T$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
: Y6 u3 t! R+ t5.39.217.76【做　法】
, K6 [9 @6 g! s6 I5.39.217.761         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。
  R2 K. g6 U# q5 m7 @2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。
! y( w6 \7 U/ A. ?; N+ Ctvb now,tvbnow,bttvb3         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。5.39.217.763 d2 E2 a, \3 r; Q, z
4         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。
5 {1 a& o9 v9 O4 m4 r5.39.217.76【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n3 ?0 ^4 N4 B/ x* R/ J+ }1 c
份量約20片

BeiDouChef

9 P# |, K4 a0 p4 N0 X3 f  Rtvb now,tvbnow,bttvb綠茶冰箱小西餅3 e2 I1 x5 W3 _5 ]0 K; n+ ~
【材　料】
& t  E" U3 Q- {/ k7 E. L" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白油         5 R' ]1 H4 v2 p/ H) v6 i
40公克0 `+ L1 w9 J( u9 d6 ?2 @, W
　奶油        
& v# h; D7 q! m  q40公克" V- f- b1 S, q  D5 i. q
2.糖粉         5.39.217.76! l2 ^. H% N. ^+ t; U7 [
70公克
6 L5 y6 w/ m3 B' z( W3 ~% Q公仔箱論壇　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j, M5 s- g0 D9 C
少許
  }* T6 Q0 j! A- e7 j3 R2 r* q. `  Y5.39.217.763.蛋         5.39.217.767 F* o) h7 w! K; a1 u
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?* P  O8 e. g- j1 j- l
4.低筋麵粉        
" ~" P' u1 d( [2 C* {" Ttvb now,tvbnow,bttvb135公克
5 V9 x# J. p! x+ Y5.39.217.76　奶粉        
7 b! U+ |" `; b4 Q4 d) L) k5.39.217.761大匙
9 v+ D2 d9 \1 G' p8 s# K2 o5.39.217.765.綠茶粉        
( D# T! s- a! R& M# r4 q0 W15公克
+ M+ ~8 S, e: \( Y. e5 L" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水         公仔箱論壇# d: K* i( O1 z
60公克
" K/ r" I' C+ g. Z公仔箱論壇       
4 t; o$ |7 Q! S& o+ [- s9 ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& @, S8 g# V8 Q4 M/ V% \6 g7 n5 l1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。
4 a2 W+ h" m' B2 p: S' s2 b0 G3 V2         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。( t, M! K4 @% X  J2 V; ~! x8 H
3         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j; D& H9 V2 n4 R
4         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
8 q6 y3 w. ]3 ^5.39.217.76【備　註】
8 R% N$ M5 A, i! v: l份量：30個

BeiDouChef

' q6 G: i5 U( n+ v7 R  |8 N公仔箱論壇義式咖啡餅
: M9 d9 _$ B; f+ J: t* e【材　料】
- b- \- a( U$ v& C  r% O5.39.217.761.低筋麵粉        
8 H& ]( d! @. }% q5.39.217.76200公克
7 g# B9 ~% d- k( A! P/ Q# Y9 M　泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb. c% E: U% c' [' T9 X
2小匙
/ u6 f" t9 M" K, p' I& j8 j8 M5.39.217.762.糖粉        
& z$ V5 Y0 ?5 i, Y2 Y2 q% ^160公克
) d8 h! y9 `" j) @* l0 }5.39.217.76　奶油         公仔箱論壇( K' d6 c4 I5 \$ Z; ]9 C' A
50公克
9 m' {6 s5 {9 B5 a/ T　鹽        
/ `  g. b+ @( p2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2小匙
; A  w4 B: F, C3.蛋白        
, c& N7 a- {6 x0 b9 g7 d7 T" g, V2個* e; p% C4 {; s6 f. l- T8 c
　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb5 u: l# p. G: w. B8 @4 X# B
1個/ l& A; I+ P+ j5 `! t) Y
4.堅果        
6 F  s; b7 c5 }" s  U% y  p公仔箱論壇200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l8 J. q2 F$ P
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P6 \$ A4 N. V9 w  @& @
【做　法】
; f' r; B  v% r. E- _3 z: itvb now,tvbnow,bttvb1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。5.39.217.76+ \2 }  a9 ]- t' j  }% F  O
2         將材料(2)一起拌勻。
& Y9 s! j) L1 U+ C3         材料(3)分次加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, ?2 Z( [2 n! N! \/ q! I. p! j
4         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。
: f8 t5 c' ~/ o8 Z6 j2 |公仔箱論壇5         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。
2 q) t# @2 j" j5.39.217.766         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。$ a4 V2 P% e. z; v( K
【備　註】  h! A" P9 C2 o+ p4 @2 l- F& Z  T8 s2 i
份量：20片

BeiDouChef

5.39.217.76# U0 g# s# Q2 d: g+ l
堅果脆餅公仔箱論壇1 ?  `/ ?& o% e1 e7 G  k/ d
【材　料】2 s. {( R9 e7 [" H0 S0 W0 H1 N! ~+ M
1.奶油        
4 }. j$ @# g3 u  X5.39.217.76250公克
- X! w' n! n% V  ]; E! H- P: xtvb now,tvbnow,bttvb　鹽        
9 ^9 j2 l! Z; M0 X  j1小匙& G' R4 {2 C7 B8 L
　糖粉        
* }: K# ~- H# Y! Q250公克
# R5 I- R1 X) T6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C) ?: _5 v* N# j' ?
4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z; L" U; t, h5 h1 S' G2 j9 o- t* V
3.雜糧粉        
& X7 M0 x" s1 L5 t: G2 f50公克公仔箱論壇9 f8 C2 ~5 r- k
　低筋麵粉        
; f" ?) t8 w% _# M# \0 P. A450公克
) L' k: s- ?/ f  y  P8 V" f5.39.217.764.杏仁角         + S0 {$ T7 K7 \9 z7 Q
100公克
) u8 S' E0 b; `5 s公仔箱論壇　烤熟核桃仁         tvb now,tvbnow,bttvb+ G  L. U7 B. z% `4 x
100公克
+ F4 N1 o( o9 A& A! A6 {公仔箱論壇　南瓜         tvb now,tvbnow,bttvb" K% ^& b6 U  ?% r  f6 P
100公克. C4 C8 F) ?2 v8 U! [4 t. x) [2 W
       
  \( g7 ?6 t( ?* a7 L: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P4 Q9 z1 k# f* x
1         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。
7 {, p7 n" ]1 S+ ^- e! s5.39.217.762         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。
" ]) k& k6 C3 _4 Stvb now,tvbnow,bttvb3         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。
6 Q/ l% T8 C1 l# A& j  s5.39.217.764         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。
' S3 N4 i) q" y7 Q, e- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇% v  w0 C" O% O2 v9 L. o
份量：約30個

BeiDouChef

; p7 Y/ |6 E& h
綠茶薄餅
& g3 T% n6 n1 `. ~  h4 R【材　料】" g' C' W6 |( G. e$ o8 [" k* Z) w
1.細砂糖        
3 N* d9 n0 G- \7 z, X) ~" u  C180公克
5 x5 Y6 G9 F( T- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋白        
% m/ p$ p2 c8 p( x/ X1 j) B4 R公仔箱論壇3個5.39.217.762 R) F5 k6 v3 H4 O
2.低筋麵粉        
- [9 k/ E, f9 d! K- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克公仔箱論壇  C" A! P9 ~% \6 q
3.奶油        
) q- J+ u- ^4 l+ I6 f5.39.217.7635公克* w+ W4 X; t% G: ~% |- l
4.杏仁角        
  g3 e! P- X6 V! }; E" Y1 I+ h. i8 Y200公克. y8 ^! A! G$ Y
5.綠茶粉        
: V: Z& U9 M  a; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
; U1 ?, ~% ]2 N$ l& f% a' ?, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
" j4 A1 i, @3 v- O6 _3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: A0 a* R9 L+ o4 y- W. d9 o& k5.39.217.761         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。
, Q/ Y( `8 x) b3 G$ a2         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。
. J- o) y* V$ R% V, ]公仔箱論壇3         將奶油加熱熔化後加入拌勻。
- T9 W$ ^, _8 @, m3 y+ O$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。. C4 F5 Z. y* n7 ~8 p
【備　註】
$ o/ F2 j/ e6 q! j6 _% n2 p" q0 K  G: A份量：約15片

BeiDouChef

, ~" y. a" {9 F2 ?芝麻薄餅! ^6 P0 Y/ l4 d& ]1 N* _4 X  |
【材　料】
! G$ t; x  v  v& V. i+ [5.39.217.761.低筋麵粉         / q- Y" T* p3 f4 v0 h4 I
50公克
, z" F& Z8 ~9 J& s) w2 H6 X3 L/ T: l2 T　細砂糖        
- x! D5 ~8 ~9 F) N3 @; }+ u: C公仔箱論壇160公克& h+ F% a* U* W
　蛋白         " `. Y6 N6 y% f+ x1 X2 p
150公克公仔箱論壇- X% W% X5 j4 j, G
2.奶油         5.39.217.763 A1 P6 |+ p+ U) C- T
30公克tvb now,tvbnow,bttvb) N- j& u' c. j* C( M
3.黑芝麻        
4 p, x3 k% V7 o60公克
: U9 `# d3 c5 K8 G9 {公仔箱論壇　白芝麻        
* j  s  P# z/ ]. D2 Z5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克公仔箱論壇+ ?* q- L2 f8 Y5 n* d( S& b, Z
        公仔箱論壇" M& n$ N2 ?. q! l# m
【做　法】5.39.217.76/ D+ ]6 Q4 O7 }! @) [3 d; ?( x3 Q/ ^
1         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。
' R) H3 k* P8 U2 [% ^) Y8 n2         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y! d' P  g: B) `
3         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
5 q" H, h- {' ^8 y( V5 Rtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
" U. H- c: P; |' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：約15片

BeiDouChef

& p  |" ?9 M" c8 Z4 @+ y# Q7 }" Y

$ {, f* Y# O% ]! g1 h公仔箱論壇
" P0 U4 L' `1 U8 V公仔箱論壇貓舌餅
1 `2 Z! _; i: q' Y( w# S5.39.217.76【材　料】
1 Y; B" R2 G* W( x8 ?6 I. M低筋麵粉         公仔箱論壇; Z/ J" ^5 Y" `% x! ~2 O
400公克
( X7 O  x5 f9 o. R+ e4 e公仔箱論壇奶油         
3 k: f' L4 x! C公仔箱論壇250公克0 g3 b: y% z" r  ~" Z4 ~! `
糖粉         2 ?* ?# f! c: d' F3 F& u! ^3 B2 l
400公克
0 n2 t/ n+ d4 v- H) y8 F. Ftvb now,tvbnow,bttvb蛋白         . w2 e' J! P8 {6 N8 X6 r4 ~
300公克) T: u/ u* ?8 K7 T
        , C; I4 ]) |+ m9 q8 M. T8 L& s1 j
【做　法】
" E$ O& W9 @7 a/ J5.39.217.761         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。
0 V- p# ?$ [7 v0 B& G! _5 P. O2         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。
; R$ T3 A2 s6 P6 `3 y1 z* o1 e4 ?tvb now,tvbnow,bttvb3         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。  c/ G( z  w% w* b( C
4         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。5.39.217.76. S  |/ n# _& k. R
5         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。公仔箱論壇0 r0 I+ v2 w( q9 W( G6 L/ O
6         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。公仔箱論壇' ?, F8 h, b* O1 E
7         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。$ b3 ?3 C- |$ a& E4 p% ?
8         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。5.39.217.76! J( ]7 @4 ~0 u7 q7 [0 ~+ Y
【備　註】公仔箱論壇& @5 V/ a$ M6 x: {5 ^
溫度：180℃／時間：10分鐘
6 r$ V6 u" r3 E6 r3 ^份量：約25個tvb now,tvbnow,bttvb6 n% |: N* }! G& u4 T8 n; [

8 J4 c# {4 d6 J% Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ a( j& n7 X8 |5 M
tvb now,tvbnow,bttvb" a% ~0 C. x6 v
雙色餅乾# p1 ?* J1 ~8 l! b" h+ u5 S: e
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 d% I. R% X! m& r1 B8 E4 x1 [# P
1.奶油         
9 y3 r( L7 p) j! z% a5.39.217.76150公克tvb now,tvbnow,bttvb6 f( T( V1 f, S
　糖粉         
* \. G* T1 |, ~% h7 {公仔箱論壇100公克
/ N& N2 |0 y$ etvb now,tvbnow,bttvb2.蛋         0 d1 M* I* m. [3 c
90公克
1 l% m/ v/ [! J7 e) Y1 ~( R公仔箱論壇3.杏仁粉         + j$ S. W2 }( G4 t% @
90公克
0 C0 A! q) w6 E6 u# C6 [- d5.39.217.76　低筋麵粉         
8 M+ S' Y* J$ A: c/ C6 [. ~240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R/ @9 d" ?1 V: h1 A
4.可可粉         % E5 @# ~  |  a8 e
10公克
, G5 n8 ~" V7 E! k' u4 ?# e9 M* [公仔箱論壇5.綠茶粉         
' q" z/ @& Z9 n! Q' Z; H2 K5.39.217.7610公克
! G1 K; g( Y. a! \        
0 U( z* j3 @1 L1 k8 \tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f; a* a# Q# R5 y, O$ X
1         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。
; ~8 q, g1 A6 A" _+ P' G2         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。5.39.217.76) w9 Z2 c4 V0 I: y3 ~& w
3         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。
( x5 V) ^0 Z' f: `4         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。
9 i7 y' Z5 C+ J3 |) ]+ Q6 y5.39.217.765         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。8 P6 U9 S# ?3 Z* j* [; E5 v1 m
6         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m4 B1 i2 w& Q6 `
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb+ j% j8 f. a) g
餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。
" ~( _+ K/ R' r) `1 t+ s5.39.217.76約50個3 r# ~9 o  O6 x; D

" \) l8 w1 I" j
) B, h% c9 o$ o) u公仔箱論壇
) \% O5 Z' ]1 @  j- T7 e- W: |8 S1 ]美式冰淇淋香蕉鬆餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q2 ]/ s% D- t) w% k. G  E( ^  f
【材　 料】
7 K3 l) U, @4 n' ?7 fA.蛋         100公克
" t, n1 m) U$ V0 S& O& X) S細砂糖         40公克
& t. U: t; R" T/ f6 h- d0 v8 _tvb now,tvbnow,bttvbB.牛奶         100公克公仔箱論壇+ S* |! q+ \( L
C.低筋麵粉         160公克5.39.217.76' W2 @! v. y: [  n" \+ ^  S4 f2 X! l
玉米粉         40公克
& \7 j# u, c- g4 _$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         6公克
, w+ \/ |( \+ ]( J" m9 CD.融化奶油         60公克1 G1 W! [8 y: f2 F
香草精         數滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z% f! h6 V; u: {0 ?2 W
E.香草冰淇淋         1球5.39.217.76' l' [0 x+ ?; y9 q8 g
香蕉         1根
/ N. L  }9 g0 j2 rtvb now,tvbnow,bttvb糖         20公克
" i" ?6 ]1 y& ?5 }公仔箱論壇奶油         10公克公仔箱論壇; v0 b- [" _2 ?( \" C4 T, y
焦糖液         適量
' @. @0 L$ _- ~" @, ~        4 v  B! a3 Q. _0 a- o) R! Q
【做　 法】; r4 }; {; U; m1 q3 ~
1.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。
" I: h3 t0 F5 t. O公仔箱論壇2.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C: w  Q7 V- b3 }# {5 \4 Q5 m1 D
3.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。
& G3 h- g( ?  o: ]  Ztvb now,tvbnow,bttvb4.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。
4 ~1 B  F& @5 \0 [2 R' X6 J/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。5.39.217.76! t/ D* ?/ S  V; A3 t0 R
6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。
% O3 w+ K$ X9 M, ~7 w7.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

* I; u$ Q  U- Z0 B2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( F, K* S# U0 @2 t( ^* H- R
+ c: F- L( v$ q$ I( y
卡片餅乾公仔箱論壇# t3 h) m: F3 V8 X7 b4 V& B
【材　 料】
5 h( b! p; O: @% D細砂糖         100公克
: m& d2 \, i# M$ S; d4 _8 F% Y公仔箱論壇奶油         90公克tvb now,tvbnow,bttvb' b% R$ m, ~6 p4 B! r9 o
蛋         50公克公仔箱論壇" y- F, E) @$ y
低筋麵粉         160公克tvb now,tvbnow,bttvb+ P) @! j  A* u& e, X1 \+ {
高筋麵粉         40公克
! N* h0 {% w# p: F2 ?, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 d2 |  T. y3 T+ M& q
牛奶巧克力         50公克+ Q4 f3 ?$ S# ^2 [( i& y
        
% p* p3 c! Q- O8 C/ c  v9 r2 a1 ]" A【做　 法】
5 k  r5 S1 `: j7 P/ [# s1.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。
& d. U, y" _* Z& D% p, Z* `' Ftvb now,tvbnow,bttvb2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。
' w3 `7 E$ o7 ~4 B6 \8 o6 j. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。
9 e, u: G3 t! P4 ~4.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。公仔箱論壇; K- j# n1 t  D% v. a5 j+ A
5.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。
$ e/ t/ F; Y& I: J) A7 atvb now,tvbnow,bttvb6.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。
: _' L& S2 f2 ?- a! o1 e, C【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N& j- D. y3 C* `$ n$ l
份量約15片
0 `, v9 H3 K# W: l7 w5.39.217.76
/ B9 d& r. l1 {* i; i" m7 g公仔箱論壇5 B+ D& i( Q& V$ {
草莓馬卡龍1 S$ H+ V# I# F3 u7 m( c) E
【材　 料】
- z3 A7 e' N' h; K1 U& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料1：5.39.217.768 E+ ]$ c8 v$ `) J! Q& b: l1 B! N
杏仁TPT         250公克
. n, p, }( Z# _; _  i. Ttvb now,tvbnow,bttvb糖粉         100公克
* o+ h  P$ i% g& ^草莓果汁粉         5公克
$ d6 F- `& k4 e! P& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         100公克& ]- K% g4 Y$ B7 w
細砂糖         50公克
" l" p* d( t# g& O粉紅色色膏         少許
+ y3 j" z: `6 S& _公仔箱論壇材料2：. Y: ~4 Z* _# s+ ~" q* ^1 h
草莓巧克力         100公克
2 h* {# H- R5 r  q# A5.39.217.76
- @  G& q/ G2 _/ f) v' e& Z5.39.217.76【做　 法】5.39.217.765 w( |  ]& G0 F: V" ?3 l9 e$ N7 x& R6 c
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。
6 c3 [4 K8 s6 u* N6 v4 _. d' I2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。5.39.217.76, q! I4 m7 N, g0 P2 V
3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。$ L# }, U5 x1 q  w
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
9 v, I( ?# n3 R' y0 s! n5.39.217.765.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。) b' s, U0 T% R, j8 }
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
- e( w3 }' C5 Y8 r9 _8 K7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
) C9 ~: D, @: Q+ l8 L  K, {5.39.217.768.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。公仔箱論壇, n- o5 k- [. N8 `0 Q* f% s7 |
9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。
, x0 L6 x( j  h+ ~  T4 E. n5 p公仔箱論壇
1 z2 E; }6 ?* v! n; S2 J【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \1 D! q" U+ |; u
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。5.39.217.766 l, a! @. l9 \  U9 ~- y
4 J% e8 r- U# |/ D/ I% F& J& J
公仔箱論壇$ T7 f0 H" x: V; i, E: Y3 X" L+ c  P* T
棉花糖馬卡龍
& z  n+ J3 I$ `6 T5 g【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 J: g  N6 q; T0 O% j( e
材料1：
3 @: t1 D* F; I0 C6 H0 Ctvb now,tvbnow,bttvb杏仁TPT         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L5 ~  s0 @; n8 O& H
糖粉         100公克公仔箱論壇( w) h6 f' h" R! z8 N5 H# w
青梅果汁粉         5公克
0 I2 ]% F9 J2 i" n, _蛋白         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X, O( O/ U! c4 D2 B" |
細砂糖         50公克
$ ^& d8 H9 s6 N. y2 a1 D公仔箱論壇綠色色膏         少許
8 \1 Q! N* V% n/ S. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料2：7 J( j" X/ o- M& L
檸檬棉花糖         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @- J' Y  |6 e8 {
tvb now,tvbnow,bttvb  {  p! }9 @( @
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  M6 g" J* f; F- ~
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?5 R0 H% E2 Z3 z9 n! S
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H/ m. ]/ P; e% m% {3 B: G
3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。
" v4 q4 M8 X3 t; U& G4 m4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
4 Y; Y6 K; V( c. r2 j- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
5 Z: U9 @$ K* m# |, Q5.39.217.766.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
& ^$ Z, n" n7 S3 U4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。6 Q: f: }' q$ V* N
8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。
. t8 v6 v8 C0 {5 {9 N0 I% M4 I9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。tvb now,tvbnow,bttvb. U4 j- T2 L4 y# ]* c

/ K' d: x$ `+ |$ t* h【備　註】公仔箱論壇3 u; B! H& b1 a1 F; ]( P4 H
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。