BeiDouChef

5.39.217.762 t# C2 q) K$ b+ {' C/ ~
三角鬆餅7 D! r/ ~" I9 G: T
【材　料】4 n% K: J& o5 x2 W8 I1 I: n
1.高筋麵粉        
9 J+ e, |6 m, r公仔箱論壇200公克4 i: J( s: L4 u4 z: M# ^; @
　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P8 W) L# {$ N5 q
50公克
  Y+ \" M; O* g　水         5.39.217.760 L5 g' l8 @, C% F/ f+ O
125公克
; d8 h2 C/ A7 @4 ]" N　蛋        
2 n1 o! z0 n& `; V" l2 g7 K$ X1/2個
% ]2 M& Z" @$ L　白醋        
! U6 Y- Q; A/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙
+ Q2 z& N& N2 k5 q- U8 M6 W4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.奶油        
8 Q2 c" q; j1 c: C* Y6 ~50公克
3 L" v9 D! R1 }+ F, s, R公仔箱論壇3.瑪琪琳        
4 N* Q7 X# g5 n3 S- e* \: rtvb now,tvbnow,bttvb220公克
$ x% r& |9 e" Y- W4.罐裝藍莓餡        
, Y; r& f0 ]1 P+ b) q' T1罐
/ {" J  e5 P# v& [6 F# y" i公仔箱論壇       
( a# z# h6 }* Q8 u公仔箱論壇【做　法】
% j, n8 O/ _% ^- I公仔箱論壇1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
9 C6 q0 G/ ~, E9 C1 Rtvb now,tvbnow,bttvb2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
6 |. Y( g; [9 M! h" R4 y* G% n3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。
$ [6 N3 q+ K( x: g1 R  S公仔箱論壇4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。tvb now,tvbnow,bttvb; f% H' ?; d, `" q- b
5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
  T$ R; \" l! @* }# T% p5.39.217.76【備　註】
# |# ]+ T' h1 H8 gtvb now,tvbnow,bttvb刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。# a% R: f9 b: e4 Z4 ~" Z0 B& R& ]
份量：18個

BeiDouChef

% [! m2 n  u: o/ c  Mtvb now,tvbnow,bttvb櫻桃鬆餅
  j+ |, E% V# o( Q1 Y【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% ~+ p% ?0 u8 U- a+ t  G" M4 v
1.高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb( R5 q; [' Q3 Y  a3 J1 `
200公克公仔箱論壇/ s1 g' [  f# R7 {" F6 {2 c
　低筋麵粉        
' j  t# P3 N0 E: M, ~$ `0 k, F1 r5.39.217.7650公克
2 C: ]( c) y' a' S6 D　水        
& ~/ ?: l+ h# `* [( v/ c- otvb now,tvbnow,bttvb125公克
- }8 F9 P5 \3 ~. K+ V  ]/ Ntvb now,tvbnow,bttvb　蛋         ' A; z9 [9 u6 C4 G
1/2個4 J# [, K, K4 Q1 D/ ?5 j
　白醋         ( V0 t5 ^3 K8 [/ F# S
1小匙
4 f, H. J! J$ w9 ~公仔箱論壇2.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H) s. x; U  J9 ~% x
50公克
7 g5 T) ]' @- Y, E" o3.瑪琪琳         公仔箱論壇( K9 y2 M* S+ R9 P
220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z# p. K# Z- m5 i& I5 p! Z0 Y( Q
4.罐裝櫻桃醬         5.39.217.764 F  e; @% [" J2 U& |$ \8 ^
1罐公仔箱論壇+ w( e( `, |% S6 O' S, x% N% S
        / y1 D' G9 N+ L( l- S
【做　法】
' n+ r& F+ A, Y; W5.39.217.761         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
  B8 b- S+ P: H- M* {3 stvb now,tvbnow,bttvb2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
8 L- q9 z: f  k4 H% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。
$ a" g2 x3 d6 B公仔箱論壇4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。5.39.217.76# p8 ^. {5 z1 a+ j* \8 |( u
5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。+ v' W4 R  W' X$ r7 w
【備　註】
+ J- }) d5 U/ }& w5.39.217.76份量：18個

BeiDouChef

7 q$ Z7 F& r' C0 r2 p9 ?2 M果醬夾心餅乾
& p' M2 @" d% A1 }/ X* _tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
# T2 g9 C7 |% J5 p& \7 K" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O+ k: f2 I! b
210公克1 B! ?, O6 e3 D
　糖粉         - U& E" D/ z4 h' j' L
100公克$ F3 `3 y9 q0 ]  O
　蛋黃        
  D8 S7 b: j2 s5 w4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克5.39.217.76) f6 y. r$ O( m/ \* Y" M
　香草精        
6 n! m+ S1 ]* j! d7 a1 Y公仔箱論壇適量
* `- y3 N! A) x# M  |& P- [  I. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.低筋麵粉           K% _  i) ]* Z4 X
320公克
! E: h* G$ t0 x+ W# S4 Z　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb. N( i3 f$ A! t8 C+ b9 W0 j3 w1 g
1個
6 g  |7 K! z+ f. B" x7 d8 {# Q　餅乾壓模        
) s  W9 A  h5 C/ g" J2 k4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數個
) ^7 {) c7 m8 Z& r% X& q2 d* Jtvb now,tvbnow,bttvb　塑膠袋        
, J+ M" Q1 H7 F5.39.217.761張
* z7 D: H% X9 Z2 I: w5.39.217.76       
" W- @0 F9 `$ x8 V  X/ l- Z【做　法】5 Y  U. E2 D7 E
1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 f" l5 a! X$ o- J6 ^9 f1 T" h
2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |0 u  x+ f/ L0 I
3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。
( u& Q% w5 n1 \- f5 F5.39.217.764         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。tvb now,tvbnow,bttvb2 n: m7 R* [! n2 d- z* }
【備　註】
9 W" P! y& k8 q) I公仔箱論壇一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

BeiDouChef

( \; y& Q$ V2 W" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅茶貓舌餅tvb now,tvbnow,bttvb' A4 b! h- U$ ?- c
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 h0 `7 I9 M. r( t5 f1 n
1.低筋麵粉        
  B5 }" R' I) E% W1 T. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
% _/ B; |6 x/ }. F5.39.217.76　糖粉        
& d! g8 E2 T' h5 R# p- Wtvb now,tvbnow,bttvb80公克' ^3 A( h7 r: v; d$ z0 d7 w& J/ d
2.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {1 n( `( Y  B- H1 b
40公克公仔箱論壇! h! g; Y! j5 ^) b
3.紅茶茶汁         公仔箱論壇. A- u( s7 P6 N+ A, S& U) v( a
50公克5.39.217.764 t1 P; W0 O8 r
4.紅茶茶渣         1 x# T' |7 L  A& p& O6 M+ j( L
1包5.39.217.76+ Y( }9 c+ ~. V9 C! d2 T0 H$ ~1 q; Q; R
        # I$ J  f0 ]% t" z& i* c9 t
【做　法】4 ]( Z  ]" i; `( V* E& b
1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
2 L9 Y$ J& ?0 J) E2         材料1混合過篩備用。5.39.217.76" n1 u+ Q; o/ n
/ |* [4 G# c4 ]) M5 {

9 c8 W2 ]/ T& W4 d) `) o3         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。5.39.217.76, d  n9 i) e, U9 X6 G. P
4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。
  l2 N+ Q! q7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。# _0 u! d2 H: J2 M# I0 `7 |
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb+ u0 z, W. U/ I# N
份量約30片。

BeiDouChef

/ M7 ?, \1 J' m: {
茶香酥餅
% O1 U* j& e5 L5 }: a  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
7 B# z# H& X' h7 Z  s8 M公仔箱論壇1.烏龍茶茶葉         tvb now,tvbnow,bttvb% i  d1 b0 b$ k$ A; o% a9 v+ k
5公克tvb now,tvbnow,bttvb' `0 b. f) F! _  p: m9 r
　沸水         公仔箱論壇: e4 c  i' i6 g$ j
300公克tvb now,tvbnow,bttvb0 Q: G4 z% a( z. `  y0 f: ?
　低筋麵粉        
8 }9 q# |( \# x( s% i100公克
. X7 F& @3 B1 n　杏仁粉         ( W" D4 _! X: x$ m
100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ Y4 M( q. r" T  W5 {
2.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb" ?3 |  N# v7 }0 @+ R! R
130公克tvb now,tvbnow,bttvb2 a  {2 j1 Z9 M1 y
3.蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m! t; O4 z4 O& Q9 \. r
2個
3 s& x3 g; b: `7 f. {公仔箱論壇4.糖粉        
" p6 T# J% R6 T) |tvb now,tvbnow,bttvb14公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q+ B! w$ `1 T6 V: T2 l
　鹽         ; E; ~1 ]. L# j  \2 k  p
5公克
& D0 o- k5 T$ Z: p5.冷卻茶汁         公仔箱論壇' K9 i5 }" c, I# @" ~0 X) w. f2 l
60公克公仔箱論壇7 {+ C4 W  W' [" j0 Z6 l0 T
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t# r( `+ V- D9 N# t+ L
【做　法】6 F  q2 O* J; M! E& m( y; X
1         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開tvb now,tvbnow,bttvb$ ]! J4 O1 P% {9 v$ X" U, m' N9 n& e
2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。
- h, [. n8 I2 h+ r% {5 ?, l公仔箱論壇3         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。5.39.217.764 z/ ?9 }$ O+ N6 t: b) f
4         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。2 e8 t5 r. h, w* B9 f1 O. A
5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。tvb now,tvbnow,bttvb* w- {8 z& V8 i( Z
6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。
5 u$ H0 u" K8 c( |9 T公仔箱論壇【備　註】1 a* |7 d+ E0 o2 p' [9 m/ p
份量15個

BeiDouChef

% G- d8 H6 @3 b$ P% U& j5.39.217.76百里香餅乾
, V6 ^1 F; }9 Z3 j1 `& @公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% T/ y& E' b' N5 u4 A. b* g0 B
1.無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S, P' |8 s0 E  r  k
300公克
9 K& _0 L) A* f' g7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb  m+ T! X( w" i0 N! N2 W/ c8 Q* r
150公克7 @0 v# d# E# d7 I
　雞蛋        
" n# ~. E8 H9 M/ k9 R1 stvb now,tvbnow,bttvb1個
% q, s5 ^3 a  Y; \( M; {! i' @/ k: Y公仔箱論壇2.低筋麵粉         公仔箱論壇7 P+ ^# u$ d1 X* W+ Y
400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A+ O- [0 W! t  [+ w9 a$ w) D+ n
　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb0 ~6 I* F5 ^; J( C" u
少許
0 {7 r: j4 Q1 r1 S/ p+ J5.39.217.76　杏仁片         ( r# S3 W7 Y9 Q( n/ l  |
100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 V# k& }: K" [2 f2 B* _
　新鮮百里香葉        
8 w  ^) W( b6 ^  I2大匙
; q5 ?+ F& T& w; w4 G; q# `        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l8 I& u  I$ p( G3 s/ `
【做　法】公仔箱論壇$ a! d8 r) T. C3 q( J
1         將奶油置於室溫中使其自然軟化$ H; S8 H( O2 W) D9 U+ H" X
2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻
0 r+ M/ l& w, P( f: ?3 {0 @公仔箱論壇3         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

BeiDouChef

% Q9 ~, G9 O  k7 o# d6 j薰衣草餅乾, h  f2 u- ~; \% Z
【材　料】
) d+ m6 }! ^  \# F奶油        
1 d# g. S3 ?/ J6 `2 l公仔箱論壇75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s% z5 Q" H9 R& ^0 u
細砂糖        
* g/ h& p# I/ Etvb now,tvbnow,bttvb90公克
& L' s& N6 m( a4 o公仔箱論壇蛋        
: U2 u( }! Z' L  b1 P( h1顆tvb now,tvbnow,bttvb9 x) T8 F9 b- E/ r4 [. E
低筋麵粉         1 }! n0 m" L- g6 M3 V
150公克公仔箱論壇1 t. s( `2 U: ^+ P( Q7 O, R
鮮奶        
; u+ y  h, i; c5 l/ }公仔箱論壇1大匙
" M* r+ W) o/ G- h# ]% G薰衣草        
8 _9 l2 o$ x" }8 y& }公仔箱論壇1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 f, G$ Z' G* [' q* z2 C2 m, o
       
4 O1 }! X  m% L: k$ a2 {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! t% G* X5 ?1 D; N& J5.39.217.761         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。
1 X( [; \6 R6 y" F4 e+ I  L* z5.39.217.762         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。公仔箱論壇1 n/ y$ f2 ?5 ^+ }. `4 x
3         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。
( [+ @$ R2 ?8 J1 l0 G' T公仔箱論壇4         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 A. B- s/ v5 v) M% f
【備　註】" |# s5 F7 o. g1 S
份量約25片

BeiDouChef

' Y0 o/ B3 G/ S' U* g' [; a蜂蜜檸檬小西餅
* W/ n1 m, L% y  L/ @【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W" F/ _5 N+ n4 [. M) t
奶油         0 l; m* Y- S7 |3 k9 ]( O
70公克
2 r; T) G, r, l/ r' I5 a5.39.217.76糖粉        
4 `2 [" b7 F) c' N8 J公仔箱論壇60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k4 o7 K, e" l- R
蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F' p  o* m6 u9 ?4 b$ a4 ^( {
1顆
8 E; V0 m; t) k% A" P; ^公仔箱論壇低筋麵粉         3 e( \, a( E. Y; \; k2 E0 o
120公克
' C& d$ |6 N! w) j+ ~: t5.39.217.76蜂蜜        
* `' h6 k; ^8 T- ^8 v  J8 K$ d5.39.217.762小匙5.39.217.76) [4 y0 h5 ~: ^: {
檸檬汁         5.39.217.76  U% [" @6 f7 Z! Z, X; [
1大匙
' R6 F! p2 @$ p$ |& [  _  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮末         tvb now,tvbnow,bttvb" d& w+ L! A: N( s' J3 a7 _  x$ n
適量
* t" U$ ~7 P* W6 r公仔箱論壇        - h3 q0 @) B7 N/ i/ V) Q
【做　法】
' p) ~6 c. J; R* ~9 P* ]7 o3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。
! s! q3 p6 j, C2 w7 j% U: U2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb6 G! ?6 I  Q, P+ Y+ b# m
3         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。
2 W" ^; [+ H- D, O6 O. v- \3 }0 Otvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。
$ `% `5 R! l1 K/ y+ i/ U5.39.217.76【備　註】
: M& Q) h$ H. k( [5.39.217.76份量約20片

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `6 ]  g" ]( R3 Y! p
綠茶冰箱小西餅tvb now,tvbnow,bttvb/ y9 \  D2 r& v
【材　料】
- U* H! O! ?( K2 o1 m( ]1 Y1.白油         4 b& X& f/ u  Y9 U4 b, ]4 u# L
40公克
' u7 X: l3 L, W. J8 Y$ B* [+ v+ d5.39.217.76　奶油        
) `5 R+ b2 e: ^( N& z. Z! g2 j: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
+ @9 h$ c# j( }1 m" Z/ ?tvb now,tvbnow,bttvb2.糖粉         & U: L# }0 O& R. O0 X
70公克  }0 o% v0 o  i- _+ V1 z
　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c# N! n5 v* e  J/ `- ?/ V3 [
少許
0 g5 M' B& E/ t/ m3.蛋        
* p$ n" ?' ]5 _' c3 R2 r, Q. o7 l公仔箱論壇25公克( y! `' S4 \2 n3 a1 J
4.低筋麵粉        
9 J' s3 D7 W, L' I2 D6 l公仔箱論壇135公克公仔箱論壇# J; m: J; q) v$ v. f8 q4 _. z
　奶粉        
* N2 x( z9 q5 r% P0 I1大匙
8 [: J- t3 z8 Z: r  V8 itvb now,tvbnow,bttvb5.綠茶粉         5.39.217.76$ k6 w* p6 A6 ?, E1 K1 O1 S8 d
15公克4 s( I+ n) L$ z. y, V
　水         5.39.217.76  v2 \( x% {& m5 t5 @8 u; `" Y$ y
60公克5.39.217.76' Y& D& Y" x9 X; ~7 J! ~
       
: q. u2 m0 F8 z+ c) ~6 a【做　法】
- f2 r7 G2 i* S+ D- A% ?公仔箱論壇1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T' J7 c" Y5 C1 b2 u8 O4 Q5 G
2         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。
% j4 O+ ]2 k2 Z4 O1 q8 ?tvb now,tvbnow,bttvb3         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。. k8 k. m6 q- |0 A" W- U! e5 `( a
4         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb( a5 p- w- l/ S, u1 `, U* E
【備　註】. @6 O, M+ A3 L3 H
份量：30個

BeiDouChef

* T. E+ [# ]$ ?% e' U& |" F' Z6 ^義式咖啡餅
2 R- M# O) `, W0 L/ p2 f4 f/ Stvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
/ G: _" W9 P+ k$ [, @5.39.217.761.低筋麵粉         5 t0 @; R3 B: I# }
200公克
  l  m4 Y4 P" Z- y- J) j1 B公仔箱論壇　泡打粉           N6 ?6 l6 {8 h, E
2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m# l% K) [+ \) i9 Y8 j7 X
2.糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T) A" Q$ Z2 ^" J  Q  Y. L
160公克公仔箱論壇8 C6 u! b/ \7 P: n! `4 @
　奶油        
8 E) t: S2 v1 f. Z0 j2 ktvb now,tvbnow,bttvb50公克
  [; }! @* G( d; Q  F( v　鹽        
" [2 @! F0 f! X& ~7 f5.39.217.762小匙
; ^8 f  }: W0 g6 Y* Etvb now,tvbnow,bttvb3.蛋白        
) ^. G4 B" T1 _7 r1 [% z2個3 a( X; a0 B! `
　蛋黃        
1 f: d& p6 K% o" k; O* C4 t1個# [/ o) N% o4 y9 v/ W
4.堅果        
' r7 _3 Q9 |* _9 p4 }3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
+ I! H6 c) m$ P& Z6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        * ?! v( o  B4 T: _
【做　法】公仔箱論壇/ h+ w( \$ @9 x, A
1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb: M* X# v; }- ?# |# M5 b& H# U
2         將材料(2)一起拌勻。9 E4 D- J. Z# ~' W' s% o# k7 c: M
3         材料(3)分次加入拌勻。
0 B4 U$ D! z% u" z# V6 `/ Atvb now,tvbnow,bttvb4         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。公仔箱論壇" h' _# N7 y0 _! F; A7 n. r
5         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。" \3 y( O% M1 I. a6 u) h# ~/ e- d
6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。公仔箱論壇+ T" e8 z2 B. x% Q7 z0 O, T/ k0 f
【備　註】公仔箱論壇4 W1 _8 B5 ^$ T, P  |
份量：20片

BeiDouChef

5.39.217.766 U$ B/ H( v$ @4 m# d% z
堅果脆餅
+ a2 ~7 k9 w& w7 w2 q" |! z6 o5.39.217.76【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H9 w& s; o: A) j0 W# P" q
1.奶油         7 c$ ^! I; {! V
250公克
- \" i1 q- ?% u# D3 Itvb now,tvbnow,bttvb　鹽         , Q/ B. H5 O* P4 c
1小匙5.39.217.76* E9 z' ~+ W9 K8 V/ @6 g
　糖粉        
! f; u( [* _1 v, d# K公仔箱論壇250公克
7 L% b6 e6 t% _: R2.蛋        
2 |6 |# \  D- N' w2 |8 {tvb now,tvbnow,bttvb4個
& U/ |. Q# S' f; }+ b/ V3.雜糧粉        
( ~# @% c# S1 y7 e* q50公克
# N, T# W7 m* c0 p公仔箱論壇　低筋麵粉         公仔箱論壇9 T5 h- }. @5 l6 U( g1 d& O: J$ Z5 n9 I
450公克
: Y, }& k. P) I& l' e8 N; M4.杏仁角        
6 q" B# L: S! u1 E# {100公克
1 j; d9 H1 @" r1 V( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　烤熟核桃仁        
& F  r4 F' \% \100公克
5 w  e+ O- u- y4 Z. t0 Mtvb now,tvbnow,bttvb　南瓜         公仔箱論壇6 c% o8 @" k& K8 E0 f# q, v1 ]
100公克
! D, n/ U; n# j) N, w) e6 f3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇% Y- e( v2 O& r- S: r1 M( h
【做　法】
& \6 S/ c' c, X7 p7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。, h7 d6 K5 v* M, h0 z6 E
2         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。
: r  r! M3 _* A7 {1 d  [: ^3         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。
- R& C: r# V! k" X* a! }9 K5.39.217.764         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。5 E$ I. U2 ~0 I6 W3 w5 V
【備　註】# C9 W1 g$ ]% }$ v6 K
份量：約30個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 F2 l4 ], i5 k* N
綠茶薄餅公仔箱論壇( ^- T* x5 _3 e. t2 V$ e2 Q
【材　料】
* ^% C  o# A% A# x3 O( S1.細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q8 h8 d" \4 I* y' l6 z9 m$ R
180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B: ]8 k) b4 G% N: U
　蛋白        
3 r7 w) U, y8 ~公仔箱論壇3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w" l/ `: k$ H' p! o% b* Q% i8 w
2.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ g8 m; ~! |5 Q3 O/ @+ Z/ K' E
35公克
  f2 q  Z- ]5 ~" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb, h( ^6 i& p- P% }) h% [6 d# }
35公克
; @; N& j! N; r6 x5 Y5 O4.杏仁角        
; N* v& R5 A" d1 ^  B. w9 {0 itvb now,tvbnow,bttvb200公克3 o$ ]( m8 d/ ?0 s* j
5.綠茶粉        
8 B& p6 h, [( I5 J9 ^' @5.39.217.7620公克
7 U3 P' A. p/ N3 H+ z: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b$ d! b( C& ]" x4 y  Y
【做　法】
) [* j; g* f* D) w6 j2 q& g1         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。5.39.217.76+ M- C& R5 ]2 v! A; o
2         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。1 {3 E; |% v$ s8 p" O5 @* _, a
3         將奶油加熱熔化後加入拌勻。
* f0 g7 \  u' T! G- f1 q5.39.217.764         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。
) Q; Q/ W, r$ W0 d【備　註】
6 p6 P8 ^% @; i  f& _tvb now,tvbnow,bttvb份量：約15片

BeiDouChef

公仔箱論壇% a; ], ]7 l2 V2 r: }
芝麻薄餅( I5 t+ H3 b* R; B( Q
【材　料】5.39.217.76' _# b; t5 l& c0 B  g# i
1.低筋麵粉         公仔箱論壇9 Z1 L' e6 _' j3 a8 Y3 D
50公克5.39.217.76" |: f- x- Z7 Q
　細砂糖         5.39.217.76. X: R- K! W2 H  ]+ y. N
160公克
8 n; U8 J( s' U公仔箱論壇　蛋白         公仔箱論壇* Y) ^+ N& u. E+ O2 M
150公克* {) o3 U3 D  ~; S1 X
2.奶油        
. ?6 |6 Z$ X" p& m$ ]( n2 Ttvb now,tvbnow,bttvb30公克tvb now,tvbnow,bttvb9 l( J8 \, i$ h; C
3.黑芝麻         tvb now,tvbnow,bttvb0 ]3 F# l7 Z* z  l& {
60公克
0 x2 b8 f3 ~- q4 t) g' s　白芝麻         0 h( s" h% ^9 Z  c- Y: G
60公克公仔箱論壇, ~+ `0 h  Z. A! M  _
       
* K) O$ H2 |% J( P& O' J公仔箱論壇【做　法】
9 y$ W. D% c9 A9 @0 f4 d$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ P/ {( F# I9 q
2         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。
: B% p0 b, y4 P  N/ O. K3         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。# P! K+ \  Z# Q
【備　註】
. j3 O! E8 X5 r" e6 n# B份量：約15片

BeiDouChef

5.39.217.76+ e0 b( R0 O! P' ]- }% C+ y
公仔箱論壇& @$ M9 a  L3 K3 `7 ?) x5 E
. E% b" Z+ F0 }
貓舌餅
- v5 ~: G" y+ j( C- Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
+ A# ]$ p# L  v- y7 \- [7 Z5.39.217.76低筋麵粉         
; ~6 d5 Q, L0 u, q+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克
: W- s- ]/ f. j7 [. Z奶油         
' D" b& D+ \/ Y0 F0 _5 [5 i  f250公克3 `% l! v2 g& g% A9 S  x  ~+ H4 Y
糖粉         
: b' ^# ]/ w0 [% a4 M8 V5.39.217.76400公克8 [1 s8 o, w. ]3 h0 x
蛋白         , l" s$ ]+ v; `# D3 I: X
300公克! q! @  y& V' |+ a- r: W
        5.39.217.76( K# E- I3 \: S& J7 G) z
【做　法】
( c+ x& s& R+ B" ]" \* ~tvb now,tvbnow,bttvb1         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g2 A9 @/ ~* Y2 K4 W) m: O
2         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P7 Z6 n$ \% h: t
3         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。6 u" b8 b6 U6 q* y6 S5 _
4         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。公仔箱論壇5 A2 \' w" N3 G* G% i* J$ ^
5         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]& P0 D7 x/ o9 s( Z' _, O
6         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。2 U; E, J) _! h/ O- I
7         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。
% b! \1 {) D2 S2 d, k3 C/ h' Y+ ]0 A8         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。' h' y3 O7 [8 i5 T, u1 ]8 B
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N' {. F" R, M. X6 J4 O
溫度：180℃／時間：10分鐘
. ?+ v% t5 m4 H: X7 v份量：約25個
; p3 o0 ?- L; v: h
; `) w" Y, _3 E/ b5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. v" f" `* C! v/ k0 v* {$ B+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y# {4 I% Y: M+ }) f
雙色餅乾
/ M5 ~) G" t, f, O- W' Q【材　料】
' j8 E7 d- t# N1.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb0 z2 m) Y8 q$ i3 D& j) ~. U
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?1 R9 K3 `2 K2 K
　糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h. i+ Q0 D, {
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O/ Z! r, m8 b2 `* m8 v) F. `
2.蛋         
7 R2 \: K1 P1 v' v) _90公克
8 i- [3 p. T/ S' |+ W7 r: f  }5.39.217.763.杏仁粉         
' N' N: F4 m* n, R公仔箱論壇90公克- p9 i) L! t1 V- F  k) k4 s0 }
　低筋麵粉         
* W. e1 |3 D% {+ G6 d7 P4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。240公克
1 v* o& q! [1 W2 rtvb now,tvbnow,bttvb4.可可粉         0 t. L! x1 P' i
10公克公仔箱論壇! B4 x5 Z% W$ p6 Y* S% Z/ _" T  V
5.綠茶粉         
# N8 Q+ {+ v" e% Y5 ?公仔箱論壇10公克公仔箱論壇1 L' B  E  G4 n3 Q$ s
        公仔箱論壇; p+ b2 [9 I8 E. K7 [6 _  j
【做　法】
7 G; ?/ N  Q+ U# Ctvb now,tvbnow,bttvb1         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。
" Z- B7 V) q# {6 r6 b2         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。
$ b" T$ m0 d' ]2 j1 t1 Q) h* [* |tvb now,tvbnow,bttvb3         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。
) R2 l, E( [+ a4 C5.39.217.764         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。公仔箱論壇: W2 Z8 l. u  e
5         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。5.39.217.76; X$ Q/ v+ X& _
6         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。1 q4 I+ o! W, |4 B+ O2 U
【備　註】
7 A* O. T2 E: }7 K! Ltvb now,tvbnow,bttvb餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。
5 @0 i8 [+ v6 H, u; f, b+ i5.39.217.76約50個tvb now,tvbnow,bttvb" A0 H+ |/ U5 y+ l

% e$ W& S8 r( x5 X* p8 G; I# K
$ H# e. D9 t" G0 v6 w- }4 ^3 ^tvb now,tvbnow,bttvb
$ A: l' g# `2 U  l3 t5.39.217.76美式冰淇淋香蕉鬆餅5.39.217.76) q* C; S. }$ m5 _9 t3 I
【材　 料】- R/ M5 ?" v( J9 z6 _
A.蛋         100公克
- z% f2 g' d9 S8 E5.39.217.76細砂糖         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k" r' F! a+ d9 v: i- _' Y
B.牛奶         100公克
$ c# M6 j2 y/ a2 i1 z( g1 `C.低筋麵粉         160公克
0 M8 Q& W2 f5 ?# V玉米粉         40公克5 }3 p' |) F, O) b: z
泡打粉         6公克
3 }7 X( r3 Q) K9 @' y6 u/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.融化奶油         60公克
& R+ J7 _* s3 X, ttvb now,tvbnow,bttvb香草精         數滴
+ q( ]& A4 f' d3 ?" V: m( ]E.香草冰淇淋         1球
- z' E4 k) D( R  r0 x, L3 W公仔箱論壇香蕉         1根公仔箱論壇4 |# Y6 Z" ?" J. U9 C& v' k( e
糖         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {. z" ^/ }0 s; q
奶油         10公克
; k6 U  a" }0 L  w" J) o5.39.217.76焦糖液         適量/ j, R& H+ s5 T6 W
        5.39.217.76) d& l4 o- Y( ]9 T
【做　 法】
9 E* O! p( S; f/ C) ^4 P  E$ O' O5.39.217.761.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。
  }% k- o5 `* B" S9 G. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。+ C+ F  x7 T" F, R3 E, C# U
3.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。公仔箱論壇- x. v; `+ O' N. h
4.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。公仔箱論壇6 r& C0 X; ]) m6 M% i- h2 u
5.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。8 S( ^% B0 E8 I8 q- U
6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。
0 ^$ {- O) E0 [" ^0 K5 \tvb now,tvbnow,bttvb7.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

9 I7 H% w! `5 J# }! g$ S公仔箱論壇+ f  p0 C6 ]$ D) Y6 {. |, B, T2 M

- Z1 W! N& V/ H1 Z. Z( c! W5.39.217.76卡片餅乾
* h. Z/ y' K& R2 b5.39.217.76【材　 料】
# s; B. e6 `7 k. Z. r) r8 I細砂糖         100公克
+ P* p0 U2 ]$ z, V6 R奶油         90公克
: A1 J! e. z" |$ N' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         50公克9 C' q/ L. r3 F3 _% L1 L
低筋麵粉         160公克
! Z, j+ J7 y  a9 r高筋麵粉         40公克
2 `2 z4 \/ b, Q7 i可可粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T6 ^8 }( r, \% a) B3 N- h
牛奶巧克力         50公克
, x  d& q  F* x# r8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
, |# S" L1 g& t7 O0 O4 e3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】/ h2 t( S, n) \7 c8 o& |- S: @8 k2 d
1.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。公仔箱論壇, ^' r: W" _; ~3 @# K
2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。
& i4 C" j/ X' O; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。
# E3 v' Y; F6 `' r% A9 Z( X9 `tvb now,tvbnow,bttvb4.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。
- T" g9 v( _, k, rtvb now,tvbnow,bttvb5.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。
  M, J8 `2 Q' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。5.39.217.760 C) C9 e. |& \) r9 l$ i. K
【備　註】5.39.217.769 O' |, Z$ c; d* V9 i1 M* {
份量約15片5.39.217.763 C5 W, I' H; i$ C

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# X  v4 r) x2 f: |! x5.39.217.76草莓馬卡龍
6 v8 [% G; H& \& _7 b. x【材　 料】
! g/ ~9 \7 r: @材料1：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q3 o5 t, Q2 p0 _
杏仁TPT         250公克公仔箱論壇' w. y' A$ @: o
糖粉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~* K# }) D& v  q1 v
草莓果汁粉         5公克# d! L$ t$ ?* `2 b
蛋白         100公克
+ ^6 X7 w" C& q細砂糖         50公克
  e8 Y6 k- A& y, A/ M8 Y# b) k; r$ U5.39.217.76粉紅色色膏         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C% ~5 I/ _/ r3 V$ _6 w
材料2：
, D8 _- i4 p3 _; @1 `8 n  _tvb now,tvbnow,bttvb草莓巧克力         100公克
% D1 R$ ]+ N. s' I+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 U& d: v' V* x# g$ o" Z# Q/ k公仔箱論壇【做　 法】
4 @$ p$ ?1 z, m# D' Y% P8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。
$ a, Z. [% ?% h% @' I  [# S% C' v. O4 `公仔箱論壇2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。公仔箱論壇' J' Q1 i& h  v9 }
3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。
  I- Y" N2 r8 d5 v9 B+ ^4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y7 O1 m4 U! \, I( K3 @  Q% q4 p% i
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
) c$ r% ]% S, T' P; ~+ k1 O& z5.39.217.766.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
$ o" W1 x) V5 ^& t2 Q' P* G公仔箱論壇7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。* C5 P# U8 E8 S+ N( h6 k) j, q
8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。
2 f# P' v) M) U/ h' g4 f  ?; ?公仔箱論壇9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。tvb now,tvbnow,bttvb  |; B" c6 s1 J: r6 k
公仔箱論壇! H5 W) I  ~; ?2 [, l
【備　註】
( x+ U: g! d% {8 ~9 l' M# X% w公仔箱論壇杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。
- ^. k& Q3 S2 e- u. ~5 c  R% [/ b, c公仔箱論壇
0 `( n9 k) `2 g3 _" Xtvb now,tvbnow,bttvb" t% F2 {  J8 `0 f; J% [+ b. F# }
棉花糖馬卡龍
' \2 D2 [8 x3 a8 i5 _& W5.39.217.76【材　 料】
4 x- t3 \7 v& ~9 [, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料1：
# \: K$ M4 G3 e7 ~6 I2 C5 w5.39.217.76杏仁TPT         250公克8 z' {: ?6 i. i$ z  L
糖粉         100公克
- R- P# p! ]; K' e/ B1 L: u" p# `公仔箱論壇青梅果汁粉         5公克
/ t. c0 b) D; f: W  x/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         100公克
" O; e3 t" j7 O) B9 h8 e' n$ C細砂糖         50公克5 w5 s/ f/ q* E4 J
綠色色膏         少許
4 o7 t: l% c) D材料2：
, _7 w  |) j6 o# G; T  r公仔箱論壇檸檬棉花糖         100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 t; o$ n; v$ `  N$ h1 v

, \6 Q3 t' r6 `( a! @. n9 ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
# m/ Y2 ^* T" H; T- h6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。
3 `6 L$ u7 {  S/ Y! r2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
2 g; O/ O8 b% E3 j' S0 D公仔箱論壇3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。
9 S0 @) e) A" F3 r1 \5 l4 I5.39.217.764.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。2 e! R& g- \7 m* a& k: p$ k
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e* L$ X6 B1 Q
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
- _( i! K- e' p, B' w2 L! r0 e: `tvb now,tvbnow,bttvb7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。公仔箱論壇, u6 n+ T( n1 `
8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。
3 X) Z; }' ^! M. m2 }9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。
1 P  ~  U* R) I$ ~, s8 [% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& P$ r5 o2 L! [3 i4 I1 X
【備　註】
& }3 }: f7 i  y" t6 m) K, T5.39.217.76杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。