BeiDouChef

' A- C5 e. A( btvb now,tvbnow,bttvb三角鬆餅
6 e" T1 m" k) `6 C# V; c) T4 L' Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】# `( U. V3 Y. T
1.高筋麵粉        
. q0 i7 D9 C- F8 d+ x公仔箱論壇200公克tvb now,tvbnow,bttvb! U0 P% s1 U9 `+ u  [) H
　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb: h8 R$ y8 m6 G' r* A6 l
50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 O+ c' x' \. D- u7 l, F% A
　水        
* M. ]4 e1 P6 O( Ztvb now,tvbnow,bttvb125公克
' {2 ^) o. q  @0 v- Q/ d% s' `* Y公仔箱論壇　蛋        
1 q  U5 l" t4 P$ R4 C: S1/2個
) }& _& V' F. U  Q% w0 Y$ Mtvb now,tvbnow,bttvb　白醋         tvb now,tvbnow,bttvb$ W1 z  t1 |0 U- D  L
1小匙
+ b: V1 Q2 B7 a* D2.奶油         9 ~% S2 p& H, h) N/ }* H
50公克
8 d: v. u! g9 ~' F- l% U5.39.217.763.瑪琪琳        
, _0 y: p( i" V4 Y) H7 ~% j8 d$ i5.39.217.76220公克  ~7 _, {, e6 Y" e
4.罐裝藍莓餡         5.39.217.767 n3 B( A3 P5 f% ~: c7 A
1罐tvb now,tvbnow,bttvb$ t. {4 b' q. U3 |, d: ?
       
8 Q4 j+ |. |4 u7 U/ i【做　法】公仔箱論壇. t% O1 s  D, L' U  S' e( ]: l: j
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
, _2 m- F8 V# ~9 E( z) o  u2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
# _4 ~! c( K; K. j1 J) _3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。
9 ~8 W0 X& @5 C7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。
0 J" I* O! t; ?0 M5.39.217.765         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。1 p! R8 N& o0 w  K
【備　註】
7 w6 Y) g2 a( S' v5 dtvb now,tvbnow,bttvb刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]# r: Y! U9 E0 L$ \
份量：18個

BeiDouChef

+ j  a# C2 J' b, u% E; L8 l櫻桃鬆餅. M# ?  e+ E" f7 N8 L
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 x0 t2 b- o7 d) B& W* x5 t. c
1.高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb( S2 ]; c% ]. X  h4 c9 c. b  a8 c
200公克
: V) R4 M$ u; \2 A& v* A' v4 |" q　低筋麵粉         公仔箱論壇" N7 e; R1 O" T. \6 D
50公克
# K% y. b7 p; P/ F/ v0 P/ }  ?, j3 t! p公仔箱論壇　水         : q, T# o( D1 i; a) r5 u9 R
125公克公仔箱論壇6 d* ?. F; O8 j
　蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V; n* l" [" ?( o$ s
1/2個
8 z6 s" ?/ A' S2 a( v9 q3 [, W: [" V　白醋        
1 n6 B0 u5 b% T% I  A9 `% F, i- l1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: O# C1 t& |4 l/ K& ]5 w7 a
2.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @& i! K7 F. b
50公克
* R1 N* C+ o6 y) _公仔箱論壇3.瑪琪琳         5.39.217.76# E' `; N+ Q1 c8 d5 R' r# L! i$ Q
220公克
3 h1 S6 c( L! r3 G# O1 {' Q! h4.罐裝櫻桃醬        
$ |  U( G, V" A* [4 Y5 {5.39.217.761罐
. Q. M) ^( r" w1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A  ?+ P% S  `, i9 M
【做　法】
5 b1 M. ?& |4 O9 I1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。5.39.217.76" B# X# w* \0 v6 f- \2 H0 w
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _9 b5 P$ Z' ~% p) H' P
3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。
! V" r3 x9 f/ f  W% m5.39.217.764         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。
5 O4 f) n9 @/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
9 `% P. t8 g* J8 o5.39.217.76【備　註】
3 V/ _1 {  i% p4 s* v% w公仔箱論壇份量：18個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b4 ?. m; F0 E, l+ A" B$ S
果醬夾心餅乾
& H8 y- i0 Z: d- E/ b. c5 H( R【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y  m: L, p- Q* m3 V! K
1.奶油         / z: a$ \% z/ J2 [8 p) I7 s( G# ~
210公克  n4 c$ H: y4 `' Z" e
　糖粉        
* n9 J9 @# q, D2 z0 o& M7 Btvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q8 @8 L; B& N
　蛋黃        
4 D* A& I2 v4 J80公克5.39.217.76  N7 z. C/ H- I- m8 [
　香草精         5.39.217.76+ i9 u" L: Q3 L& }# @
適量公仔箱論壇" R1 [7 V7 W! M' }! U: c: e8 N
2.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P+ e: G% ], s9 _/ p7 w4 a/ k
320公克
- p0 P/ G3 \3 q# {* m, _/ ]) z　蛋黃        
7 R) W/ _# T" }  ?+ ?! `2 a( h7 a( P1個1 A; C6 c) x) f& g
　餅乾壓模         5.39.217.764 r. v' Y5 s8 S5 R' K
數個
0 S. x& f3 B0 @! T, @! X3 K5 v公仔箱論壇　塑膠袋         $ \' h/ V/ D2 H+ S  r- j5 d* O. i2 y
1張
) b9 b, [$ _% _* v3 Y8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
6 T  z# t6 V9 Y/ {! _5.39.217.76【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ _6 R7 J8 @. R/ {& D: t( t
1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。公仔箱論壇+ e  R+ T$ K8 s# }& p
2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb' j- R4 |' U, u5 ~/ B
3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。, I0 I" m3 H8 M6 l+ S* L0 R
4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G' {% O- h+ c0 _& n
【備　註】公仔箱論壇( @, c) _6 d5 o0 I1 n+ B
一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J4 ^+ l. V  W
紅茶貓舌餅
* h) p; X  z9 R0 v公仔箱論壇【材　料】
8 |  I4 Y# k! S3 [  Y8 \2 wtvb now,tvbnow,bttvb1.低筋麵粉        
: T( j3 o1 I1 E, N+ q% ^, S4 D80公克tvb now,tvbnow,bttvb) B$ b) y5 P- J  s- h
　糖粉        
  O+ Z$ ]3 W1 ?& Q+ y$ A1 _, ~5 y80公克
% n( S$ Y) j' E0 ~: j4 T! W1 t2.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M, y' U& g8 @$ |
40公克tvb now,tvbnow,bttvb; w6 g$ d4 K! O" |
3.紅茶茶汁        
7 O% c) S& n2 h50公克tvb now,tvbnow,bttvb& }# y, X" Q* b
4.紅茶茶渣         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t; |0 j/ f* S( P$ A2 D2 d
1包
% ~* C7 r/ [0 s- J0 ~  f4 x1 Y5.39.217.76       
  w% o6 l: k" q( a1 T" p3 T0 q公仔箱論壇【做　法】
4 R8 A+ M( V2 Z, C5 T1 C" z公仔箱論壇1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
! D4 M! v4 q" H% N& {& L2         材料1混合過篩備用。公仔箱論壇3 Y6 G: o, E" h9 C( S/ G
公仔箱論壇' t8 w8 R" m( P( H4 Y" p0 n
5.39.217.76* }$ I0 R( \7 Y0 E8 j
3         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。
; s) w% h- L, Y. r# l5 e/ Y+ ^5 q4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。
, ?& X* k8 H% g* ~: R# M公仔箱論壇5         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。
$ ^1 _9 g1 n9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
/ x) ~% h9 F, k. F份量約30片。

BeiDouChef

- M7 u3 ]; U6 y% p0 {
茶香酥餅公仔箱論壇4 R; [( i2 O% A6 T
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& s1 T9 c& C( B- J1 P" W
1.烏龍茶茶葉         1 F# a, H7 ~5 K4 e/ s
5公克tvb now,tvbnow,bttvb. V$ a% X! O; ]% b5 \
　沸水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W4 t9 J4 g3 J4 W4 S/ N" F& m) z
300公克* V6 y' g4 x. [! P9 I1 M
　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 g/ F! I% j$ q  ?* I* l
100公克5.39.217.76' n# `, E5 M7 q" h9 j; X
　杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C* M5 o* W% C  U( D
100公克公仔箱論壇/ R: A. l* m9 C& x
2.奶油         % `5 R7 b9 j' |, I
130公克3 F5 k6 [7 p8 [. d( S2 }
3.蛋黃        
1 n9 O! W3 c% ?4 @# D$ D8 X* W2個5 d; J! A. ^4 c; z0 B5 B
4.糖粉         公仔箱論壇! X  {. C$ m4 L) L0 r  U
14公克; C3 U# g7 q6 H( R! l
　鹽         * m6 p1 J2 G9 }1 U
5公克+ B! g' L, v! T
5.冷卻茶汁        
; r5 C9 h  x$ Q( h7 O( ~" ltvb now,tvbnow,bttvb60公克
2 a9 F. N# L8 O8 |5.39.217.76        3 `8 O6 g4 l+ M6 Q% T
【做　法】& Y$ n9 z( i0 k8 u
1         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開
, u7 P4 n1 k. |: \7 i) U9 o! q公仔箱論壇2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \! K" ~- s( P2 Q+ P! d
3         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。公仔箱論壇) _2 v; d. r# S: \( E
4         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |% T# _) D5 ]. q  V
5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。
4 e+ d9 I( @9 ~9 g公仔箱論壇6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。
. H- M; d0 U3 w) m公仔箱論壇【備　註】8 H6 [1 T( U' z. k
份量15個

BeiDouChef

& N8 x. W7 K1 [5 L% {0 K, {& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香餅乾
- @2 M# v: F: g/ [  Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t, `! J* p9 X2 g( Q0 c: _3 h
1.無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb* {3 v) A2 Q+ E2 S( k, C
300公克
+ r7 G6 }  ?# A  ?9 [3 ]/ I　白砂糖        
( b+ n) s- F4 X2 t- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i; z$ a! e. K+ G; i
　雞蛋        
, O( b9 n  C3 ]1個公仔箱論壇8 t. U! [, ^. R6 v1 ?1 y$ v& V
2.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 ?9 V! ~  l/ X/ r$ t2 Q" y
400公克
2 Y' U* o% U' s1 l公仔箱論壇　鹽        
: {. d* I# L" ^% F- h1 E9 u公仔箱論壇少許, k, ]' S+ \0 L2 I! N' v
　杏仁片         " t4 J. }. b% i
100公克' _9 O7 ^! n! u1 U+ s0 n$ G
　新鮮百里香葉        
: f2 ^" v& ]( u  \$ m9 ]$ x2大匙
9 a. P, ?2 x* m# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇! F/ F( `  a) t3 }: f
【做　法】
; B; K2 V# _6 n2 x* F% S) mtvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油置於室溫中使其自然軟化
! s  c% X5 U5 z% G9 @! G( Dtvb now,tvbnow,bttvb2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻
3 o5 G( J* L1 }* l/ a3         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

BeiDouChef

4 R; R+ f0 n) s5 L) S7 Ctvb now,tvbnow,bttvb薰衣草餅乾* ]; k* x. q4 m8 O* _
【材　料】
* v" T; q  V4 ^tvb now,tvbnow,bttvb奶油         5.39.217.76$ p- g; r; [  r7 {
75公克
9 b+ }1 f. W4 {; w0 E* H- R  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
. R- H+ l$ r: w0 {1 S* E. ~9 j9 C90公克公仔箱論壇& x0 e: Q  g3 a4 R, R9 l
蛋        
- [& b# u+ q- k+ ?; b公仔箱論壇1顆
0 l7 O5 I5 b" Y% ^; q低筋麵粉         / `+ M: j: f8 O" E8 h
150公克' P( b0 m4 B: c
鮮奶         5.39.217.76- Y7 L' [  H  v/ `( w+ Q
1大匙公仔箱論壇1 z! S  @. B+ Y5 N) i% w1 f
薰衣草         tvb now,tvbnow,bttvb$ y3 h% i- \$ j- b  U9 Q, s+ w
1大匙
* J5 {: E* s  U, r' a公仔箱論壇        公仔箱論壇+ }3 C; _2 w0 k  k1 A7 a
【做　法】
! e5 X4 X% ?1 M  Htvb now,tvbnow,bttvb1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。
+ _1 U9 T5 v5 T# }4 @- Q0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。
8 q0 @8 G* A9 W* ]9 Q3         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。
% H; N1 |) T9 [8 U+ ~# d8 ytvb now,tvbnow,bttvb4         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。
/ k) I2 S& g. Q0 a" rtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】3 C7 Z, L: c. v( P
份量約25片

BeiDouChef

公仔箱論壇. H: C% X* m, E
蜂蜜檸檬小西餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I# f9 S& F2 A/ l
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \' a4 |3 b, ]" B. h, d! C
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb7 a0 I; R. J1 `5 v5 m; G
70公克
8 i: @; R' R* q7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
) B4 j+ W0 ?8 R" D5 l1 U. V- |+ K60公克公仔箱論壇3 J! B# ?# y9 W
蛋         $ `2 I6 j+ Z% L' Q9 ]
1顆5.39.217.76, E7 n$ p5 t8 p5 Z3 @" L
低筋麵粉        
" r0 G( K7 z/ B& n  }, Vtvb now,tvbnow,bttvb120公克
/ z& j: H( Z% a! }( X* }4 p! K公仔箱論壇蜂蜜         5.39.217.76' ~7 e% Y. _( e$ ]
2小匙
7 n% l0 `8 w& L7 B檸檬汁        
8 {- a1 y8 O7 k+ jtvb now,tvbnow,bttvb1大匙
3 @7 w# e& {1 j+ m6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮末        
" ~' j" o; X' H' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量* \1 l6 B7 n2 h1 Z
       
, p+ P( t- E: d! }& v0 _2 w【做　法】7 M# z5 r3 C  H- X
1         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。5.39.217.762 `7 ]  D! b+ A3 }7 l
2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。
, @5 B1 L& \- n$ c# @公仔箱論壇3         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb5 A5 `3 |  ]9 r5 ]# I# p
4         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。
8 {- r3 a/ @7 R- ntvb now,tvbnow,bttvb【備　註】5.39.217.76% G  q, `: Q5 n2 C+ W, S
份量約20片

BeiDouChef

2 m" R3 |, J* }6 T7 E" y' K綠茶冰箱小西餅8 K! z) b1 A" ^$ z% p1 J" o
【材　料】
/ m1 f8 \$ F! v: _tvb now,tvbnow,bttvb1.白油        
, E6 }$ G$ `1 F. d" D7 k$ Y5.39.217.7640公克公仔箱論壇1 g+ o" k) Y% A7 p8 E8 u, f  s4 A
　奶油        
: }, x' G  Q6 p9 D公仔箱論壇40公克tvb now,tvbnow,bttvb3 v$ h! g7 R; d9 Q  v
2.糖粉         5.39.217.761 E* P, a" R! F5 M+ _" W7 H
70公克
, o: r6 X! l8 l7 w6 _　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb' c/ w0 C3 ~) Z0 a9 A0 h% R0 q
少許公仔箱論壇5 `( a7 A2 C  C9 M0 z
3.蛋        
6 T( \* g$ T/ O+ o5.39.217.7625公克: q9 T8 n. h  z) K4 ^
4.低筋麵粉        
% t, d: h. h7 ^" m' q公仔箱論壇135公克
0 R; X% H! z0 A* F0 _$ ^# k公仔箱論壇　奶粉        
0 U- G" o9 p* stvb now,tvbnow,bttvb1大匙
1 d/ N9 e- \8 l3 N5.綠茶粉         公仔箱論壇, n- y4 W% H$ `# `: |9 e
15公克9 `# X/ y! v* u  e2 c% k, {$ s; F8 ~
　水        
5 q- x9 w: E' @& S; F. `  }7 a60公克
6 [3 W3 x$ |7 ^9 `公仔箱論壇       
6 B5 v( C8 y: g7 A3 G$ t【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 g$ I0 ^8 }. B" x8 l; ~2 n5 ?
1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d" I2 I- R& {% g6 U- Y
2         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。5.39.217.76% v+ V- e. E8 N$ n& j
3         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。
8 c1 M" L9 T: U9 U& {1 H2 `0 a) ?% |公仔箱論壇4         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。公仔箱論壇" X5 n! c+ o8 W! @' z8 Q5 x* m9 g
【備　註】公仔箱論壇( V" l9 \+ h8 T6 I
份量：30個

BeiDouChef

9 o( n; E, j/ [- @8 I% D義式咖啡餅
: u1 q- O' N# E2 v! I公仔箱論壇【材　料】
  {. R1 n& N! g% l8 F3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M! _5 S/ h) {( _5 k4 ?! |7 e
200公克& Q/ s9 o% y0 ~6 `* O
　泡打粉         公仔箱論壇# \7 x$ \! e6 K
2小匙
6 w9 H4 o; `! I5 Q5.39.217.762.糖粉        
6 y0 X# B* A# m) b' _# a5.39.217.76160公克0 w5 T9 a& N' h
　奶油         公仔箱論壇  R* j! u! W( n" i/ _0 g4 U
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L9 E- K9 {/ D1 W& ^$ O# p
　鹽        
/ O* f% T1 _  W' d0 f# x$ @& \; [( a1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2小匙
' j- f0 ]6 @1 T( P- o* M* o6 g- f  Z3.蛋白         公仔箱論壇& X, E# j6 F* I! H! A3 w1 N* F
2個5.39.217.76) J% k  O7 @4 S. z8 W) G. B
　蛋黃         5.39.217.76. u3 W* m5 ~" ]! a- T0 i, W
1個5.39.217.76* F( l/ o3 z7 ~1 z& H& Z7 y
4.堅果         公仔箱論壇4 U% I6 ~% b" M/ V
200公克
# U7 [" R$ B/ H$ ]9 |" X+ ztvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇! D' q3 _; ~3 q0 ?
【做　法】+ ?1 I3 E* P- s, f6 X( ]1 o1 e1 l( E
1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。
5 t; @0 N# z( H# V5.39.217.762         將材料(2)一起拌勻。
) \& g5 U$ u/ z, u2 e5.39.217.763         材料(3)分次加入拌勻。% y- ], Z% f* z: h) ^
4         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p; o; V; k' n) ^0 B8 Q7 t
5         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p+ K* G4 q0 X
6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。
9 e& s' t$ I# R# n4 [1 B$ f' D【備　註】' `& }; `7 [$ T) W* r
份量：20片

BeiDouChef

3 h  p! S; i9 O. O2 s2 w& [& b5.39.217.76堅果脆餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q, L- @$ C0 J+ P: S
【材　料】
' v: O1 D0 K- M( L( ?/ s6 I2 [  Z公仔箱論壇1.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb/ N: H$ i% W$ u+ O" H6 [
250公克5.39.217.76# A6 Y: T- _+ r$ U/ y* `
　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb, A8 u) L+ j- c0 b
1小匙
9 a. [* T2 j1 Y# }# W( [　糖粉         * Q) E+ O0 ]9 I" F) D0 ^6 u
250公克tvb now,tvbnow,bttvb! j) g& ~% P7 P* t  ?
2.蛋        
( W- {0 B+ P7 H( Q/ B5.39.217.764個
' X) X5 ^# `% H' ptvb now,tvbnow,bttvb3.雜糧粉         . K& e* }  [$ q- P
50公克tvb now,tvbnow,bttvb/ R6 Z* K# K8 t* C7 N/ ~
　低筋麵粉         公仔箱論壇- M3 R: N( V; ]8 }( n
450公克
4 ~/ E/ j0 W$ P6 Q! otvb now,tvbnow,bttvb4.杏仁角         % O% y" l6 K4 A8 s  z) M5 A( d* J
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o2 @+ r& V7 k4 c* g; p
　烤熟核桃仁         公仔箱論壇3 K/ x6 X0 r9 @) P& N
100公克
: D8 G, ^/ p' X& ^2 h  x　南瓜        
  d- S8 s  ^1 B, p. j) P) B% O- B  r3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
3 Y7 S* Q0 i4 a2 g       
2 Z% B/ R! X- G( @3 l" |1 T3 R【做　法】
0 w% |  k/ [& U; J1         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。- f4 q& [/ U" e2 |$ T- m2 @
2         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。
4 ^" K+ C7 V3 S2 z: Ztvb now,tvbnow,bttvb3         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。' E/ o: w: }9 p6 b4 `
4         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。9 d! p. |) z, D  K
【備　註】
' O0 C$ @1 T* R) [tvb now,tvbnow,bttvb份量：約30個

BeiDouChef

+ s% }% Q: N' A' M/ {( n- Q
綠茶薄餅  ?: `3 ?8 d3 b$ z# T+ D- @+ R. s
【材　料】
  Q  U, Y7 B7 a$ x) f6 ptvb now,tvbnow,bttvb1.細砂糖        
: S- ]. T3 j  K7 o8 ]180公克
6 F; E2 E( s, Q! a, a　蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb. j  n7 H- f3 `/ N# D
3個
8 c  K$ K5 r- n& gtvb now,tvbnow,bttvb2.低筋麵粉        
! w% Z( o& A0 r9 _& v35公克
0 C! V0 R4 P* o* @. r8 h6 Y, t2 X公仔箱論壇3.奶油         5.39.217.768 D. _" c) E1 }
35公克
0 E' }* y/ t- r3 M4 z, P& X9 @: g2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.杏仁角        
$ R) m7 j0 B1 N; l- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J" h$ C) z% i
5.綠茶粉         公仔箱論壇1 B/ W% D1 n3 ^0 k6 t1 [
20公克
4 r- _% v9 q7 L        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?9 z. [+ Z$ C! r+ z1 P7 C/ ~
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O' G9 z/ O. j5 l+ h/ t. F5 l/ \+ y
1         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。tvb now,tvbnow,bttvb; x: ^' p/ H  c: u/ k. h
2         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z: J) O" i4 u" [; a# o
3         將奶油加熱熔化後加入拌勻。
# O6 G- i4 J* k# a7 c7 i4         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。
" o* \  m; ~8 G3 O! m' w* b" w【備　註】
$ s( m) l1 U% p. X/ L* U# F9 ktvb now,tvbnow,bttvb份量：約15片

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q# U4 e. p, k, c4 L  R0 I
芝麻薄餅
$ [: ?# y/ J7 C/ ]【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 p! x  f+ T6 h) X5 i
1.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q& Z) E5 ?4 {# h- q0 r2 N
50公克
: v- z+ E1 H- V$ h3 i; X# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
7 T  w- H; M: y  c0 ?+ B7 T8 F5 j公仔箱論壇160公克tvb now,tvbnow,bttvb# ]6 Q4 M8 f" ?/ y4 u" _
　蛋白         5.39.217.76& Z0 M, I/ p. s
150公克
2 w  N  ~8 X- R( p3 V: t* n公仔箱論壇2.奶油        
3 \& r: e' X$ M6 y6 p2 A) D( ]30公克
. S" b* S, j8 w  L0 p; H3.黑芝麻        
8 \4 Q; b' X& W) b' }+ e5 J+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克; m! g) p) K& ~% Y( l- m
　白芝麻         5.39.217.760 x- u! `- {" D2 e4 [- A
60公克. q, b, x: P* y% W( @+ Y) G: ]
        tvb now,tvbnow,bttvb3 ]3 [% r) }- }: S6 G
【做　法】公仔箱論壇% r7 R, T, _, Q6 p
1         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 N% V# }1 ~2 Q# q4 f' d  _
2         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) K9 T% q- _; |; ~+ d
3         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb* x/ h8 \  V, u: \! {- W
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb* |  Z8 c; K& ~- [# E
份量：約15片

BeiDouChef

5.39.217.76& J, a2 l8 {2 K) r6 N

, m: ?: ?. K# l* @/ btvb now,tvbnow,bttvb
! T/ L6 s; b/ H0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貓舌餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A3 k- ^) v1 _" n& T; A2 O# J
【材　料】
3 T9 w, {3 O% B- V; D1 G& n& @* ^  T低筋麵粉         
$ p2 F8 P  e  X7 j5.39.217.76400公克
" }: S4 W% k6 |8 J0 p奶油         公仔箱論壇( V' t6 ^8 f) e
250公克4 U3 B' M/ E* Q$ `- V0 t  A
糖粉         
+ f" Y# e# t/ l. ~5 gtvb now,tvbnow,bttvb400公克
8 h) l4 t3 s: g8 }3 D0 Q蛋白         
7 u, F8 X$ ^& I% z& H300公克tvb now,tvbnow,bttvb+ W6 v+ z' `  N. U4 m) L8 \3 U  v
        
1 z2 y' m; Z1 a' D8 B3 B2 }【做　法】! B) d9 |4 u" s/ E; m0 j: L0 [2 \% n4 T! U
1         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。
! |0 M7 v. E" q$ [. {公仔箱論壇2         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。
7 o/ {  P9 a- y5 T3 {; T. atvb now,tvbnow,bttvb3         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。
1 v: |% S6 F5 T. ~7 \9 ?) O1 g4         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。
3 T0 J- j: K. Q* E* u公仔箱論壇5         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。5.39.217.767 _1 L- K' ]% Z0 O. g( }: |7 V$ x
6         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。
$ U" J+ A% d8 c* ^$ G' Q+ }5.39.217.767         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 P( H; x: N) E( l
8         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。
- |! p) B. ]" ^6 C5 q, C5.39.217.76【備　註】
' h. ?1 r; |! C3 c3 d  \9 E, s溫度：180℃／時間：10分鐘
$ O; V' w& |% Ftvb now,tvbnow,bttvb份量：約25個5.39.217.76  z- x  m( }# c! t; g. D
5.39.217.766 ?/ ~* P1 |# u) M8 C2 b

7 ?5 \/ a4 q$ p3 D# L7 F5.39.217.76
2 u- G8 p$ M) ?$ h) otvb now,tvbnow,bttvb雙色餅乾1 n( ~5 w/ g4 J: f6 i7 L
【材　料】
5 C/ _( Q+ P9 T; [1 M8 Itvb now,tvbnow,bttvb1.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb1 \3 e, a7 `$ V7 w2 R' Y
150公克公仔箱論壇" x9 |$ c6 J8 \' a3 P, A7 g. b
　糖粉         
1 L6 R8 q5 t! w" Z: }3 E) @100公克
$ ]8 o; N6 M# f7 g2.蛋         
1 s  o4 l  C* h6 N3 {90公克
5 ]# L+ K  h% a7 u; K# j3 k2 F* S2 G9 ztvb now,tvbnow,bttvb3.杏仁粉         
4 B9 E/ l  e1 M1 Y/ n0 ~5 w90公克
0 h# f; w% i; }7 k# Y' Utvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb) e& Z8 c" T! D3 f% k* `* D
240公克
9 f- c9 V" j. K; q# ~0 k- M' l公仔箱論壇4.可可粉         
# a. C9 o. C0 u) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
7 K$ T7 G# F1 f* E$ y  F& g5.綠茶粉         
+ T  F+ @8 T8 D) i8 [2 y! y: L公仔箱論壇10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T6 ~" o* Z1 H
        
0 u* a7 E5 a5 E, m- O8 m. E' P7 Q) K【做　法】公仔箱論壇# n# [1 B* S6 i2 B/ {
1         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。公仔箱論壇1 U8 Y6 v$ S( r4 t- A
2         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 i8 y) a# r, r: j. U* i/ `
3         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。. a, P. S9 i6 N! l- u& y2 ?
4         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。tvb now,tvbnow,bttvb* P' b/ z' S2 t! \! I5 T* D
5         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。公仔箱論壇) Z. I5 X3 v. E/ N: o
6         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。; x  X3 u+ e" H
【備　註】
2 E. y) a& F* h( B! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。
, f  R! a; S( o: E6 [0 x# l$ A" Ntvb now,tvbnow,bttvb約50個
( R/ |. \: K' \4 K, I8 A, G2 \- H) r" ]7 z* |$ U+ L$ n2 M

. P, \* m# c) ?" F9 m公仔箱論壇1 o/ P* ]7 J* N# @: G
美式冰淇淋香蕉鬆餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @5 ~- [1 i9 H0 c$ y9 T
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?6 K$ A7 g/ t0 y- e! Y' i# c
A.蛋         100公克
% k9 b! D# L3 J8 z" \" A/ q( c9 v細砂糖         40公克
2 T% Y6 @9 U; M8 t- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.牛奶         100公克3 L- |5 t% k+ I8 u
C.低筋麵粉         160公克公仔箱論壇: t! o, O( y3 ^' E
玉米粉         40公克8 X8 ?$ P- L$ l3 c. x
泡打粉         6公克公仔箱論壇- S/ b4 u0 ]8 z; t0 ~
D.融化奶油         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B( W: C& Q5 }( R0 e0 ]
香草精         數滴: G$ }3 l1 v7 a, V7 K
E.香草冰淇淋         1球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W' g. n/ P7 h+ d
香蕉         1根
" P- Y: P8 {. o公仔箱論壇糖         20公克公仔箱論壇" L$ i7 n9 h) h4 U9 _: u& Y
奶油         10公克- r8 G, _+ {' {! ?* s/ N: d. I
焦糖液         適量公仔箱論壇& ]( I7 n. i' Y0 |, e) L' V2 d  Z/ C
        公仔箱論壇- G. ^! s+ _9 W! T: U  m. N- B% L
【做　 法】
0 j8 H$ O. y3 T9 u' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。
2 Y/ y9 G+ I3 n% p5 `5.39.217.762.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。5.39.217.769 m3 e" j. s, g# j2 U) {
3.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。5.39.217.765 j' M+ _9 b2 F/ h) f3 F6 U2 m
4.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。
! H& E, j/ ^5 a4 v9 ]0 `5.39.217.765.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。0 K6 `& {2 Y5 @0 S' n6 j9 ?& D
6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。3 j  ]+ E8 x' M" _  l
7.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

; I' y$ o3 z' y9 x2 B
5 t1 X! r2 N* R

5 j6 `% U, J7 T; E0 K- ~! l8 P) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡片餅乾
1 }/ L( `3 L0 x$ ?; O, t【材　 料】5.39.217.761 H8 m& G2 n9 K/ [  @6 H) N$ E7 G
細砂糖         100公克2 ~2 y$ p* v3 d* S9 g% B+ z
奶油         90公克
* C, K4 g- _/ I  T( g公仔箱論壇蛋         50公克
+ Y' W: R# n3 g& Z. K1 f1 ttvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         160公克- s* y8 T  x# s" N# K  e3 P
高筋麵粉         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T* L9 h' r# p8 K
可可粉         1大匙
5 Y1 h+ F) d0 R6 W, H: u牛奶巧克力         50公克( `4 r9 x# W6 V, I/ Z
        5.39.217.76; k2 y: X/ e* w+ X4 @* ]
【做　 法】) Q0 K; I% m9 e$ S
1.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。
* S( K, t6 y2 Y* ?8 l6 l7 B* p; V公仔箱論壇2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。
5 a% Q% K+ f, y, k" H3 p( |% p& z3.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。tvb now,tvbnow,bttvb$ a: O( v% X, P% N3 k, l: h
4.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。
. m) P  r7 o. y! u+ e9 A/ `' l5.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。
2 C2 n1 K* L0 O  Y0 W6.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。" I6 J: v: k! ]: K1 Q
【備　註】
; K$ [  P5 y# S6 V  {. n$ e: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量約15片
( y# X: ]4 _, F: A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ X) d4 V( U( K. o6 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X# H. {5 ?6 ^# e5 g
草莓馬卡龍5.39.217.76  Z" K! P; B/ Y9 {
【材　 料】. {' ?1 n" d) e) A& Z: S! S
材料1：
% B/ V3 |# t# H) ?5.39.217.76杏仁TPT         250公克
5 C9 B) H5 b9 E" i" A8 c- W7 Etvb now,tvbnow,bttvb糖粉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]" H* K% T% K! T) A# C
草莓果汁粉         5公克
9 N) z9 I7 G. l7 m5 M* `5.39.217.76蛋白         100公克
! u7 U9 b- U1 o; P  u2 wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         50公克
1 O* \: M) a, j' gtvb now,tvbnow,bttvb粉紅色色膏         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _" i5 |# c% |) {1 P
材料2：
: y. c- E7 S( d: c! M) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓巧克力         100公克, B; e9 }+ o$ d. ~( P

  z2 x8 K# ~( Y! }0 i: i6 p2 i公仔箱論壇【做　 法】! B6 U( F' i; C  P+ o+ `6 e( P
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。
+ e/ A: ^# z2 \6 b) x5 K+ Z+ e! F% u公仔箱論壇2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。公仔箱論壇( Y2 Y7 f( }- |$ b: B* O, x
3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。. y( Z7 @$ i# [1 ]6 n) A3 J
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 o" N8 x# a) U. L( \
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
8 q7 |# m0 Y3 Y) }) ]5.39.217.766.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
+ e2 s5 I* g# ?9 B' p3 S, C9 f7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
0 ?# q2 u: g# m8 ~  M+ H; D公仔箱論壇8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。公仔箱論壇* l5 M% Z% U4 l) [  u4 l4 l
9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。tvb now,tvbnow,bttvb5 X( h( S7 u! r) m! m
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【備　註】
% f; \; K  }7 l* Y- Xtvb now,tvbnow,bttvb杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。
) U% {- p- E( q+ _5.39.217.76公仔箱論壇- b, b1 Z( {9 Q% F$ w
tvb now,tvbnow,bttvb2 ]' Z! W7 k' j, r. d
棉花糖馬卡龍
! S' b' U8 L. w$ d公仔箱論壇【材　 料】
1 c1 h( c% J; U0 }/ z* B1 f' o5 \6 s材料1：
  u/ M2 s! X1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁TPT         250公克: ~: f9 I7 f$ w0 n
糖粉         100公克) Q" [& Z4 C$ X
青梅果汁粉         5公克
' Q; R; {% P7 Y2 Ctvb now,tvbnow,bttvb蛋白         100公克
* f$ k; ~+ m) Z. U2 s* v0 l. I, A公仔箱論壇細砂糖         50公克
- E6 k/ d  h9 Q6 o! {  v; `公仔箱論壇綠色色膏         少許5.39.217.763 y4 @: ?1 j' D5 E: t
材料2：
  k; W+ z9 P$ [5.39.217.76檸檬棉花糖         100公克  q! d9 [% Y, L9 j( [

" l' \2 I$ U, C5.39.217.76【做　 法】
$ d6 r+ d' y$ i5 U$ r& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。! B2 N& V% G" I1 Q5 g( ^
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。! E5 {( \) c7 i" u$ j, ?
3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。' ~  T& b& W9 X" I. j, E
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb& ^) J2 S. L, K" Q/ t+ ]
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
1 \% t3 c) x3 K& F% O# U5 Stvb now,tvbnow,bttvb6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
/ n7 U5 {9 ~) T! M6 ~7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
8 Q1 E5 B+ h  Y' c* ~( I$ U) h8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。
) s' x4 f. ?! b& h9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。& I( k" f; B' a+ S& `

7 @3 t+ @1 a4 j; ]& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5.39.217.76/ K7 u+ @& ]0 O! J. o' y6 Y  Q0 K
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。