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三角鬆餅
9 K' E, S3 u+ c4 L: \0 q! |! ntvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, m+ Y, Y: L8 V' N/ U8 e9 E) H% X7 b/ o
1.高筋麵粉        
( w4 \2 \1 w: e. h. s; l: ]* S4 [5.39.217.76200公克+ \9 \6 o. h; D, j* H
　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D! `" H. v& a! Q0 _6 b* }! @
50公克
2 a' p' I% K) H% \7 J9 p　水        
# R) R( M9 ]6 k9 U/ g) t. g' |) d125公克
& v2 \  @5 o6 p5.39.217.76　蛋        
! N7 E: l4 |" b1 l" D: I% c1/2個
. m& W0 K1 g" {* ]9 A1 P0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白醋        
% ~7 {( D* V# ^4 i7 V" e公仔箱論壇1小匙
$ C  v3 v, h# b# ~5 @* L+ h) S公仔箱論壇2.奶油        
' R) h0 T; Z$ k! K2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
0 a# F) R; V/ |( m7 G公仔箱論壇3.瑪琪琳         3 \0 v0 T" d" o! r
220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w7 s- ]' Q+ f" z. O  c
4.罐裝藍莓餡         公仔箱論壇" }2 o& V0 ^: w: L" @# }& `! C
1罐7 U, `, A: d" W! p
        : \* o6 x* D. w
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T) S* q- S0 }
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
# e; F5 }# L: Q/ t) o; U) \+ P0 {3 Stvb now,tvbnow,bttvb2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。公仔箱論壇% _5 U' ]* _& J* t% f( o, i0 l2 P
3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p- p% N- S* Y) B# ^+ Z5 f2 M  \
4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。5.39.217.76! V0 Q! r; `8 t! \  X
5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。公仔箱論壇2 t0 J8 ]. T9 [1 L" p9 k1 h* J
【備　註】
- [4 P9 V# C7 N刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。/ _* u0 X) o3 Z( o1 E8 D4 V
份量：18個

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公仔箱論壇/ i8 b# l3 ?6 q
櫻桃鬆餅
: n: W+ i8 D/ G& n【材　料】5.39.217.76! Q6 d3 e. r, Z- s4 \# c
1.高筋麵粉         公仔箱論壇- t8 T$ Z# Y+ ~3 U  f* p: B
200公克
, d* [" j# ^% Q2 o5 p& Z公仔箱論壇　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c8 R$ K; W* ^1 i3 \5 j1 n
50公克
0 r- r4 U/ D' `+ L- f7 u2 F* w　水        
5 }, {' a9 e5 {1 Ctvb now,tvbnow,bttvb125公克公仔箱論壇3 J  e6 n! b: g3 R1 F7 V" s
　蛋        
5 T. n4 A% Z8 ~8 j4 O6 j' Z6 ttvb now,tvbnow,bttvb1/2個8 D3 B1 n3 o$ m& [! s
　白醋           ~6 m1 X# h- F; n5 N) a
1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N% T; O& P3 u, |; M
2.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb# |+ X) S/ q* `
50公克公仔箱論壇1 s, [4 w) U  Q4 p
3.瑪琪琳         * ?. t* Z' g" R
220公克
) f; f/ t% y  `2 Q2 h1 s5.39.217.764.罐裝櫻桃醬         公仔箱論壇4 d0 d2 n" S3 ?$ R- R3 G
1罐5.39.217.76$ B+ U" I3 H8 S5 k
       
  f; g- j  s. k" \( `8 _' q7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W/ W5 y* O3 E- ^' t
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
% f$ H7 H. t0 r: s7 f8 ?tvb now,tvbnow,bttvb2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。- m+ O9 d. k' ^) J- v
3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。
' Q& ], a3 Y: u2 V4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。
7 L6 B8 P- u6 n5 wtvb now,tvbnow,bttvb5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
/ C/ N1 N' |6 q6 V+ ^【備　註】5.39.217.769 h/ ~6 S3 g# l- [. `2 m  M3 m+ O& p. O& [
份量：18個

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5.39.217.76: O" n+ X6 n; Z" Q  P8 e# I
果醬夾心餅乾
# g: j+ ~6 Z! N2 o% Ltvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
% I& B/ m# C) G( ^1 F/ q! |tvb now,tvbnow,bttvb1.奶油         5.39.217.76; }# S9 S6 e$ o7 a$ w
210公克
! \& O! u( Q0 [& }! rtvb now,tvbnow,bttvb　糖粉        
  I5 `( R. x7 r' Y公仔箱論壇100公克
+ z- e+ A  l- a1 F) z! w5.39.217.76　蛋黃         5.39.217.76  g' h7 f7 Z  q3 M% v
80公克
4 |9 Y" G8 o; h: q7 N( P) M% \2 ], utvb now,tvbnow,bttvb　香草精        
/ d  J0 h: |- S) A3 W4 ~8 i  A8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb8 l5 J' r8 ?4 q" f
2.低筋麵粉        
6 e- C! p3 Z! l5 z6 W/ X6 K320公克
- ]7 j$ w  d+ _( b& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃         - i  l/ _; g8 T2 e
1個
- A' P9 r& W# C$ u) `tvb now,tvbnow,bttvb　餅乾壓模         * _" u- D1 P/ R; s5 k
數個
3 B, X) H: @; n; @　塑膠袋        
2 L9 n; K9 ^8 a3 ]3 H5 E$ k9 g公仔箱論壇1張
0 w. ?2 y0 @1 c5 M! X8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇5 q7 j5 \' S+ w4 N  H; V$ Q
【做　法】
  Y% I, X' _# b0 Y" E8 u0 s1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。$ H* W+ F' O7 p9 I" V6 w2 a4 C1 T
2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。
2 F# h$ C, M$ I# |8 a# l/ q5.39.217.763         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。
% {: r. _3 A, y( Q" {7 F! T( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。
, G6 q! U1 j( `8 h) J* @- k5.39.217.76【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [: z7 G9 x. R9 Q( B
一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

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紅茶貓舌餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q5 L8 C$ g+ l; f
【材　料】# G" ], X/ g3 a7 x
1.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 N. C6 j  u0 N! S# C
80公克5.39.217.760 \; K5 |" U% `) T' v( v* \. _
　糖粉         5.39.217.767 r2 M# N, y" I7 U4 F
80公克
  Z. s4 ?$ \& N- d2.蛋白        
* Q& U* s( g( {. Y40公克
& a* I9 T5 \9 g+ V" J$ U3.紅茶茶汁        
2 }* K5 v$ _* l50公克1 p, p9 y' ?) `; b, H
4.紅茶茶渣        
# L) i* h, @; i' I  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1包公仔箱論壇( P/ T* I' S4 E( N; W* F  ^' j
       
0 Q2 u6 F0 s% y2 D6 I5.39.217.76【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L7 _/ @6 F% {3 P1 s9 K* {
1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾  v6 |5 ^5 Y9 A) g1 v4 w/ p
2         材料1混合過篩備用。
8 ^( V  P! a, L2 }5 X1 W公仔箱論壇公仔箱論壇6 W4 @1 D% C) o, a

) E; d" v* p. r2 Htvb now,tvbnow,bttvb3         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。
! m! a' s8 i+ m' J- p$ I' f2 V" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。) B0 r0 _" D) |# Y( R: ]
5         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。
) ]- {5 i) A4 q8 T/ H2 u# g8 Ttvb now,tvbnow,bttvb【備　註】5.39.217.76; L4 w2 x( Q6 F1 T2 ]0 w
份量約30片。

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茶香酥餅
7 [" r* Z  O+ p/ k- q. v8 i# f# Z5 ttvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 f  _5 q! E( |7 W
1.烏龍茶茶葉        
  @% [+ N3 I' Y; M- q  s+ n5公克tvb now,tvbnow,bttvb5 `) A0 |7 T) w6 h! W
　沸水         % @5 r' W  U- O7 j- K) u
300公克
5 s# j: ^; p- [5.39.217.76　低筋麵粉        
0 Z% `5 H9 T% [7 u6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
! D3 H. J. f" @: N: q# t+ E% }1 Wtvb now,tvbnow,bttvb　杏仁粉        
3 \2 C" g! Q. }tvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb( V, k9 ^6 N' o: l1 w
2.奶油         公仔箱論壇' }; {) p6 o( L& g  H3 d
130公克5.39.217.76, A% ]: T5 H# c, q
3.蛋黃        
: m5 R) e- ^% L, D& F5.39.217.762個公仔箱論壇! w! E! d6 C1 K; @* Y8 W
4.糖粉        
) s$ m! }6 O* s5 M5.39.217.7614公克tvb now,tvbnow,bttvb% l) G$ d- Z4 G7 A
　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb; N8 V- b  a; X# G+ j
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {4 x9 ?3 U4 N/ H& u# M5 C6 v
5.冷卻茶汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g6 k( v4 s6 Z3 ~
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v  k( n( H' Z) X& J
       
8 q$ d: q  l% Y4 n# @0 @, V% Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5 Z/ Q& Z) d- M" O7 ?
1         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?9 T/ [' h' h1 l9 ], Q% H
2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。" s7 @$ z4 g+ F# u! }5 i$ P
3         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。: R; @  K+ w1 ~9 n% Z0 @5 F
4         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。5.39.217.76# J4 |9 [$ i7 N1 G; E8 [$ ^4 a
5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。公仔箱論壇8 W6 n( ^* P' q+ |7 p; _+ x
6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ k( w  h0 |6 M
【備　註】
- b5 ]4 u% R) k+ s! B9 `0 C* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量15個

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百里香餅乾
$ v9 T  V  k: K4 a, H7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
) B. v! x5 W# J1.無鹽奶油         2 w$ T0 [, _8 R9 `2 A
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t% y0 h" X2 p$ A! c# G' x0 r* ?
　白砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J7 x# b# H; T  o- M6 C! K
150公克
& m2 C/ @" P# O! Q/ e$ Z& i  stvb now,tvbnow,bttvb　雞蛋         公仔箱論壇5 D$ ]2 L5 j( h$ K
1個" v) u2 x2 z1 n( {  M5 \9 K
2.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb, N/ j4 n- M. x5 C6 ~$ F
400公克公仔箱論壇7 t3 m1 V7 E% S5 g* x+ X: M) w6 Z
　鹽        
  l% o# `/ a& h( G! j6 M0 y: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
2 V/ O0 \1 ~; {3 y3 }& D5.39.217.76　杏仁片        
: e7 h- l7 v) V2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
5 L+ `1 {4 o& @' S. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　新鮮百里香葉        
* |+ o4 _5 v, w, I7 H; x" S公仔箱論壇2大匙公仔箱論壇( }+ Q( O0 [& p/ d5 w* \6 H
       
5 g1 n/ V: U' X# ?$ f. |& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- h* p* [# Z+ p, W1 o  Y9 D公仔箱論壇1         將奶油置於室溫中使其自然軟化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K, n4 X8 c+ d! i
2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻  v) M8 [/ @" f, F5 y( e& T- f/ e
3         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

BeiDouChef

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薰衣草餅乾5.39.217.76: F# u& u5 r: O& O% T- M4 s8 ~
【材　料】
2 t, p# M2 `* J5 A, a( }2 ^奶油        
. N& p  J/ }1 L75公克
8 c0 [2 l2 ?1 ]1 r/ b細砂糖         & |7 R/ X  M+ [$ X; t/ b
90公克tvb now,tvbnow,bttvb( a  I/ F3 ?: P6 `% U. L
蛋         3 N4 A  h" b4 X  f+ y. b3 a9 i' f
1顆公仔箱論壇: ?  a( p: ~" W3 W) \$ L
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K' s' Z' h9 k% c; J5 a
150公克
# e2 P6 u' y) P. H4 Ctvb now,tvbnow,bttvb鮮奶        
$ @7 S  `% i6 a9 ]5.39.217.761大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n% w8 L% b; s- z
薰衣草         + a% i7 u& x7 V* z: F5 S9 ~
1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m% Q. ?9 ]* y/ i# F& y
        2 e! q# q- ^/ N' t0 C6 E% F- y. x
【做　法】3 Q: N4 O; }& n; w7 F- |) s/ \
1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。公仔箱論壇; R8 c& N' u9 E. `% |9 \3 _1 l
2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。
- e$ y8 n' w( x: @$ _6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。
7 Y2 b2 m9 z! Q) g" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。
/ C7 A0 ^% |8 b+ q& z【備　註】5.39.217.76! C6 @1 n* I# _6 I9 D6 ], i
份量約25片

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7 T4 A, \$ E# x2 x) E" K4 B5 f蜂蜜檸檬小西餅tvb now,tvbnow,bttvb6 c) J9 o( N0 G, M  [
【材　料】公仔箱論壇% S2 L  y! d" H* _; o6 x: w0 s5 U
奶油        
2 x& k0 W* {! l- H9 g+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克5.39.217.76" h- G8 u# I( w- o
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L, E6 g2 {/ H, z2 ^: A( x& S. [
60公克
# D0 ^9 K: _) p& P5 ~1 v- d蛋         ( h8 Q4 H( z0 h: H- @' X
1顆
5 m, Z5 Q9 ]. D9 [公仔箱論壇低筋麵粉        
& t0 y& J1 W, e& Q5.39.217.76120公克
' i7 G9 ?* L0 i: X蜂蜜         % R0 {" Z. l" [- e: f
2小匙
9 Y4 m! g( {* H0 l: Y" Q" d檸檬汁         公仔箱論壇9 y8 h" y$ n$ ]2 u' F/ T$ ], @8 I
1大匙
' r: p4 E; ?2 o0 B5.39.217.76檸檬皮末         公仔箱論壇' M" {; w8 j2 w/ K
適量5.39.217.76' W6 l4 V  I  J. }
       
' D2 s, J2 D6 V5 N& k  c; V【做　法】
  P/ Y' b' n! \* Q# `4 [1         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。
# X. Q' p9 f3 G/ N* n5.39.217.762         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。/ ]" a5 i& o4 D7 k4 `" g
3         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o1 o* ^' d8 t
4         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `" I9 u: {+ [0 r" }$ T& }) C; I
【備　註】公仔箱論壇0 f5 @+ Y$ u/ @& x: ^) {
份量約20片

BeiDouChef

, r- @7 d6 b! R& P) K* D  Q! r綠茶冰箱小西餅tvb now,tvbnow,bttvb% [- z, e* S  t% v, Q  C$ D
【材　料】
1 D& d2 U! Q* d5 U' |+ q1.白油        
% h' T& x# S2 h% r, z: ]' d/ E9 ]8 A6 C40公克( X- p, C7 @8 O, M
　奶油         公仔箱論壇" a: j+ ~0 N( c! P  `
40公克
' J+ I8 B" |( O公仔箱論壇2.糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb. a3 }& y! r  n+ M
70公克
6 r. Z1 U- ]* J5.39.217.76　鹽        
5 L' X* x0 T2 p6 I8 I- \少許" A* u! ^. j; ~; j* [1 ]
3.蛋         公仔箱論壇) x1 f. |. H6 p+ y
25公克5.39.217.76! t/ }; N6 v8 p& T; c
4.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb) o0 S2 I* \1 A
135公克
8 @; V. B2 h( L, r　奶粉         5.39.217.768 {* ~  X/ G6 @
1大匙
5 I% T1 r% z9 P: @% j. ptvb now,tvbnow,bttvb5.綠茶粉        
2 o0 i+ w5 [! s# A5.39.217.7615公克
3 O" R5 x: f$ z( Q- I" Z* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y8 B) l1 G0 u1 W$ l( p9 ^
60公克
& L( p, z0 e. P' p4 [% p        5.39.217.76$ p/ j3 Y) X8 x& e2 b7 j; {
【做　法】
0 b% D: d8 S( @0 ~+ @8 l# E( y公仔箱論壇1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。
  }+ {3 t  l: U  ]; E公仔箱論壇2         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。
# F8 A+ d" }+ g2 X3 V  O# F2 c公仔箱論壇3         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。
6 a$ X1 \1 _" _' s7 G* etvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
, \% p- |# ]* Z7 j5 u4 j5.39.217.76【備　註】& c8 e) H$ y4 b, @2 D  [! }/ V7 l* b
份量：30個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 l/ ?* u9 F5 ~: l: U
義式咖啡餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]) P) x% s2 C4 T3 j  I3 d* n) r
【材　料】
6 s+ ]( ^& t9 j# g1 a$ \  q5 c/ G. j公仔箱論壇1.低筋麵粉         公仔箱論壇0 s$ P0 m  [3 q3 k7 O. k" S4 @2 \& C
200公克
) C0 l# w7 \7 P, d5.39.217.76　泡打粉        
& R# ~4 `& w3 p$ Z& Q/ A( j2 K公仔箱論壇2小匙
( N) ]. n3 S- i$ F6 k; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糖粉        
/ M6 q2 Y  O& t/ i160公克公仔箱論壇, ~) C* k0 p$ M# T: t9 [
　奶油         5.39.217.76. y7 A7 F( Z) _! x# ~/ p
50公克( n/ `" j3 [. |. V0 b
　鹽        
" n% t  ]4 W$ v2 q2小匙
$ l! x/ q7 j( B0 c! q: W公仔箱論壇3.蛋白        
1 p* d9 m3 J- z' n! f公仔箱論壇2個
4 a' h7 W; m. c公仔箱論壇　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb; F- I0 j7 d5 B: X; u6 b
1個
) X0 i$ c: ], ^* O* \# Ytvb now,tvbnow,bttvb4.堅果         5.39.217.76  Y, H1 y5 p  s$ j# U8 C
200公克9 [+ I, l* f, H
        公仔箱論壇' [' g; X, o. }; O* Y
【做　法】
7 G& @! U3 M$ ?2 U3 z" m7 t1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。1 }& G& o; }  y- ]  d
2         將材料(2)一起拌勻。( q$ L$ ^, b9 `
3         材料(3)分次加入拌勻。
* t+ w8 a9 z2 E3 k5 C公仔箱論壇4         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。
+ ?" ]5 `+ ^) s1 o$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }. S/ |: [( `( K, P. ^8 Q
6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。
6 c2 n/ b& c- e  S. p公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb  N8 ?- d3 z; [" U
份量：20片

BeiDouChef

5.39.217.760 C: P5 o- t  h5 I  o% k  ]. n
堅果脆餅tvb now,tvbnow,bttvb9 Z' I  s% F( B  l, P, M2 G6 Y2 a
【材　料】
& x7 e3 U6 K( m: k* X3 \  i0 P: ]tvb now,tvbnow,bttvb1.奶油        
$ m' W! b# x+ [1 Stvb now,tvbnow,bttvb250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i/ n- k( N9 d/ A; x
　鹽        
/ S; r6 c) ]6 E. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙5.39.217.76% I- L5 }3 g: L" C+ G* o
　糖粉        
2 G7 X$ M' r- @" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c1 \5 S% G8 _- s; _
2.蛋         公仔箱論壇3 I  L. F# T! ~
4個
7 R6 I' K9 L, U8 ]2 ?5 f$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雜糧粉        
3 i" C$ w2 |, f4 N* d50公克( \2 o6 K* J  p, k
　低筋麵粉        
9 i5 Z9 M3 t2 s3 r; n3 U4 Wtvb now,tvbnow,bttvb450公克公仔箱論壇1 w. @( C! c  k
4.杏仁角         公仔箱論壇  F4 Q- P9 T/ x1 F' I
100公克5.39.217.766 P- Q  p. \+ ?: Q' G
　烤熟核桃仁         / w; d  q1 q! T; z2 G
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w# j8 M9 X4 r
　南瓜        
, a" a2 _" B: s& u公仔箱論壇100公克5.39.217.76; J) Z) i+ X1 n7 G' p3 a
        , V5 i1 X) u. M' ~2 I6 x: x4 G
【做　法】
# N9 ^1 @/ D" ^1         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X' Z- d- p2 Y5 a" X
2         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。
" y# Q  C2 {5 W# a3         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。
5 R. I$ U) {  R4         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。5.39.217.76% t( u& v3 H0 V3 T
【備　註】/ f; v% `6 Q# Z  u
份量：約30個

BeiDouChef

% x1 |  c6 T: w( U( x  k7 H& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶薄餅tvb now,tvbnow,bttvb- D8 a5 y* P" Q# {" Z/ k4 E
【材　料】
' d$ F7 q4 T. d. _公仔箱論壇1.細砂糖        
8 r  H' H* K' ]0 g3 |5.39.217.76180公克
2 H2 X0 O6 R4 W+ d/ ~/ ~8 M  s公仔箱論壇　蛋白         / O% t9 [0 O2 v# t' O
3個' e  z9 ]9 [) [7 J9 H
2.低筋麵粉        
, u: W7 P$ K3 F. r2 n公仔箱論壇35公克
1 ?2 O' n; x+ R! Q" {1 }5.39.217.763.奶油        
2 H/ g9 K" @# V* P% N" d/ B& b35公克
! s8 Y, Y* L+ h( }! u- u( X4.杏仁角        
7 T5 |8 m8 s. K' c4 A% x0 K% \( T- Ftvb now,tvbnow,bttvb200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M/ ]6 d9 U) _" I$ ]& j
5.綠茶粉        
4 g* n* H8 O  @- M- E( T20公克
3 b$ u& H" j0 g        5.39.217.76# V2 L/ J0 n( j
【做　法】5.39.217.76) {0 R! |+ I: l
1         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。
3 J- }$ Q; B# T) I2 t  q5.39.217.762         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。
' ]" E* O7 Y! D8 w" W公仔箱論壇3         將奶油加熱熔化後加入拌勻。2 V* V7 Q" b3 _0 f, u, O2 i  [
4         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。5.39.217.76# _! V/ ~8 V) O5 U7 L
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb* p9 q% ?4 a/ I4 H( d4 ?
份量：約15片

BeiDouChef

5.39.217.76- Q& b6 x& q: W4 C/ T
芝麻薄餅
! Z& d6 L, @' p" S【材　料】
  u8 E) [& C. V: C0 E! ?* P5.39.217.761.低筋麵粉        
5 M  U3 W# d( \7 |  m' K2 D5.39.217.7650公克
) f; P: E% {0 I　細砂糖        
. G2 y9 c4 |9 h1 l9 ]% O; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克. P% t; m: M+ R1 [$ b
　蛋白        
2 d# L; D( F% S' e" M4 Z5 Q150公克
9 W  j; n, v! {/ M+ A1 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.奶油        
" r1 w0 l( v( ?1 b+ S5 J5 V30公克
' d* k8 m7 p3 k1 y+ g3.黑芝麻         tvb now,tvbnow,bttvb# ?) E# K$ w/ t, _6 s7 u& W- y
60公克
# i; l+ j* T: ^( [1 w7 F5.39.217.76　白芝麻        
' d" c7 n$ u+ [. {! ~tvb now,tvbnow,bttvb60公克
9 L. M$ {$ j. Q2 e( T. a5 q. `5.39.217.76       
0 I% d2 y3 _* x0 ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.769 e- U6 K4 I' J" l- p" n
1         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。5.39.217.76$ t  C% u& k) p4 |
2         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。
* s) q" b1 U( E- j3 @2 C5.39.217.763         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
" u' l6 ~, j, z* ]5.39.217.76【備　註】
" o$ C) r' J  F4 [' ^份量：約15片

BeiDouChef

4 M( Q9 c4 |. a# ]7 \) k) f2 u1 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s  `9 C. K+ x3 h4 h1 C
tvb now,tvbnow,bttvb$ V$ U+ S( W$ j
貓舌餅* M5 n, S# M2 x/ {* ~/ d
【材　料】
/ y$ Z; c1 ?( }2 W! |( ^9 C. S+ m低筋麵粉         公仔箱論壇3 l- r) Y  w% j8 i; k+ e+ k
400公克公仔箱論壇. D" M7 r' V- f2 P7 ~5 I
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~$ r3 }0 @4 @2 R1 q
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `) q$ J; B( ]3 G( s3 O
糖粉         7 {' }% f1 i, Y' {: Z$ ]  ^0 N
400公克! \& E5 E! _5 \; q% Q( N
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s- B# a5 l4 y& B  O$ X
300公克公仔箱論壇' V' l9 W+ Y+ e" `" ^( m
        9 l) ~- G" k' t( T- `. J- ]* @- e$ Y3 I9 ]
【做　法】  }+ \* D4 w& A$ N! i! ^  n
1         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。, u% q( d, y% n5 q$ z( W
2         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }" m: t; R7 f
3         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。
% h# b' _% Z0 D$ k公仔箱論壇4         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。3 Z# b! |/ T4 E8 P  ]
5         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。
. D+ C2 k6 M1 {( m. p6 u- a6         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。
1 p0 q  Q1 o7 E6 U0 }公仔箱論壇7         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。
! f- _& R5 g  j- }) @/ m5.39.217.768         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。6 ^. s8 P& Y0 K0 j" r! O' u
【備　註】
9 Q0 u$ Z* x% j$ I+ r) O& E, X溫度：180℃／時間：10分鐘
: N2 r- i3 B! S$ ]5.39.217.76份量：約25個
6 L/ C1 H" H. A: l: p; f* I
) \" {: K9 }! X+ u2 \* d) K' s
# p% U+ u' G6 C) y$ D7 P5.39.217.76
) E# H0 I" u; P3 V2 F* W) V8 Itvb now,tvbnow,bttvb雙色餅乾! W3 {6 s1 D( g; D  u
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G" F" i( L) q3 ~' _9 k
1.奶油         
1 ?, r" Q  `  Y, C9 B  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克- G$ U; ^4 M- \2 o) O$ k* Z1 g
　糖粉         
8 g! O0 |" T  V3 A4 a* {  _5.39.217.76100公克0 V& n7 z5 }) z/ y5 X: c
2.蛋           h- |% X/ ~, Z3 d7 W
90公克
5 l3 W$ `$ n  e% a! _: {2 x% Q/ jtvb now,tvbnow,bttvb3.杏仁粉         
5 Z0 Q9 L6 A8 U/ Y1 ~) y公仔箱論壇90公克
- @; a/ Y/ M8 g" e　低筋麵粉         
  I3 _( L2 s, V2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。240公克9 B' K& I1 u3 p% w+ e
4.可可粉         公仔箱論壇" i* U, v, Y: o8 C
10公克5.39.217.76) J5 n9 v: G+ w3 c) R$ `
5.綠茶粉         
: F' @+ v, _( g+ h  W% H7 `$ w% ^tvb now,tvbnow,bttvb10公克& W% L! r: |, K% F! w2 A
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]+ q6 m1 S5 R9 E
【做　法】5.39.217.769 `2 C( Z! q3 y8 X' r
1         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。
7 c5 E/ D! M( a/ Z2         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。tvb now,tvbnow,bttvb( ^+ O2 ^# ], \4 y4 `6 u- Q
3         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 A9 Q% I: [: F2 {; y
4         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。5.39.217.765 E  Z  m7 h2 |7 }2 ?
5         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。
2 w) ]( k% I+ f4 b; V6 }4 S$ E5.39.217.766         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。, K! k7 ^' z( E2 K: g
【備　註】
$ F( Z) a& @- f! x9 n& d$ G- `餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。5.39.217.766 e  \7 @6 X; X- e% {2 v$ r
約50個公仔箱論壇2 P9 a) Y9 r& G' U  {; Z
tvb now,tvbnow,bttvb8 R2 Q  o/ k3 v) }# C
公仔箱論壇8 Z6 `, b! Z+ p3 q. Q- r2 T; Z3 p+ c/ t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C$ S5 p3 q/ v6 ?
美式冰淇淋香蕉鬆餅7 j: K, b; K, O4 a) u
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# P" T; d' r- J9 T0 h9 g
A.蛋         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H, M7 j3 O: i2 _6 o# Q) C. H- |* d
細砂糖         40公克3 Y0 s1 R. ^1 u/ ]% p% }2 I. J3 G
B.牛奶         100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ l# B& T5 e; P
C.低筋麵粉         160公克
# T/ g! l1 |9 j9 Q9 O" M玉米粉         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]" v" ?2 z: Y' S% p
泡打粉         6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p+ i* Z& a1 h8 B  h
D.融化奶油         60公克
7 v& s* q+ p( B& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精         數滴
1 S9 I; B+ U$ e  o! r6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.香草冰淇淋         1球1 Q+ l, c3 q  n7 G
香蕉         1根
, }7 t9 V6 i% f# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         20公克
9 O- Q4 r7 C& d9 x, p奶油         10公克tvb now,tvbnow,bttvb' d7 \' \/ K+ j8 k. g0 _7 A
焦糖液         適量& r/ J; L1 V+ ?6 w* l
        公仔箱論壇+ ~8 Y* I( z$ K( j. A
【做　 法】
' Q" _) m4 D1 G5.39.217.761.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。
6 Q8 }/ G$ q' K- D8 \; c4 I7 H公仔箱論壇2.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 S& \8 @5 N! `( v: M
3.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。
- m1 D2 L. n8 {0 Y  b3 F4.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。公仔箱論壇4 p' |; Y3 v- E+ K- K# c. D
5.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。
, L' ~3 _( ]" H, ^! E3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。
' y' M8 w& h" H8 h0 k2 ztvb now,tvbnow,bttvb7.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

5 `6 [+ z4 t$ m2 ?2 W; l5.39.217.76/ v2 z: `  o& ~" p9 C2 @9 m0 A0 l
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卡片餅乾
' ~% V1 H$ O0 P* }7 {5 d  `【材　 料】* T) g; n! W0 b
細砂糖         100公克
& e  y7 j3 ^" k& J& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         90公克
/ {% b  [% |3 l- y: p3 V: ^# j3 N蛋         50公克
: u& Z# l2 M* a. g低筋麵粉         160公克tvb now,tvbnow,bttvb4 W5 M9 S* }8 p
高筋麵粉         40公克
, O1 ~4 W% v6 R' R# K* N1 z1 k可可粉         1大匙0 q  h" }; R$ s0 n# s
牛奶巧克力         50公克
0 _' \7 I9 M* I2 Q5.39.217.76        
4 u& m" M( B5 ]: A( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
8 Q  L0 `3 S% ]5.39.217.761.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。
6 X( d+ B2 J% N; G4 N. r, e+ m/ `% T公仔箱論壇2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb- @, N3 O0 Q! P4 B, q
3.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。" N1 m: c$ }$ W) G) o, X% F! A/ i
4.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。' v6 n3 S) p1 ~$ C, H5 c  ^- ^
5.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。
* Z0 O! n7 \9 @. u# f公仔箱論壇6.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。
5 z: E* m; U+ U【備　註】0 H7 j- l6 d7 o! n, J
份量約15片
+ p0 U; S- t! i2 H1 h& u5.39.217.76
8 B, }& _( Y& z6 F5 H% b; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" i! ~$ _. |& H) t
草莓馬卡龍
+ L) H# t0 A5 g5 s公仔箱論壇【材　 料】
1 x7 c6 r4 a  q8 m5 \* j0 G( d: H材料1：公仔箱論壇! W4 e& F3 t+ M7 l  \; N
杏仁TPT         250公克
9 d0 Y( f: L: ?4 j3 Z! J! d糖粉         100公克公仔箱論壇  b3 T& x! H7 ]9 e
草莓果汁粉         5公克公仔箱論壇3 f9 v1 l7 D9 B* G
蛋白         100公克
4 L+ B$ f  R7 Q# D細砂糖         50公克
" S9 e, Q1 p. P8 }0 r  L1 w公仔箱論壇粉紅色色膏         少許0 }. t$ g# o/ U9 |; \8 B
材料2：公仔箱論壇3 @& Q! c, _/ P
草莓巧克力         100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 s8 X+ v% K$ }% r$ [2 I
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【做　 法】' W; d2 {& k2 t' P$ @
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。公仔箱論壇, ]+ \, u4 K) \: m' `& M
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。, q0 Y. Y" |' q- ~4 }/ p
3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。
1 `8 |, [: G" l- O  n4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。3 T: U6 p9 v7 M0 e
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
9 e1 g2 X8 d2 Q) y( J0 A3 d9 r公仔箱論壇6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
+ A3 o, Z7 C6 q6 }$ n4 b/ Q公仔箱論壇7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
$ @1 k, A1 c# g8 o4 O* n5.39.217.768.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。! h' R, _% `! _" A  N
9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D2 }% z/ Y5 b. `
5.39.217.76- A# @9 e" C! g( ]2 g
【備　註】& g  r3 y( f2 l, a* D6 E
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。
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, k! _* r& E" U5 E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @& j7 u& R% m- }  b6 u  l  F! g8 h
棉花糖馬卡龍5.39.217.76  Q0 L: w; Y8 P, ^, Z- n5 q
【材　 料】公仔箱論壇7 i; E( N; Y% C; A' g
材料1：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E% J8 [# ~* J/ ^+ L5 D# r
杏仁TPT         250公克
8 S4 a" R3 c5 O6 P$ J; M糖粉         100公克5.39.217.76! c/ l/ ]+ C" U. h# M4 x* @/ g: i
青梅果汁粉         5公克
/ l& I: u$ |8 ~( o/ b  Z: _蛋白         100公克
2 m( o$ W0 Q& x- E- y2 Ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         50公克
7 A1 H5 n, R# C' a+ ?tvb now,tvbnow,bttvb綠色色膏         少許
- y) X6 v( i  Q2 N公仔箱論壇材料2：
" J# q; @& [& W3 ^檸檬棉花糖         100公克* y) }2 Z* K6 j4 J- U$ L
5.39.217.76, I6 k8 A* q( S1 D9 e& [, L
【做　 法】% N" x! j$ F* B
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。
/ d' J+ V; [* `; }' i; j6 H$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
- I: h  D% j( L4 n* L- a9 c" u) ztvb now,tvbnow,bttvb3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。5.39.217.76$ K' c& }; s. w7 o
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。3 A' }! f1 c' b$ o
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
( k8 ^0 Z$ K6 ?* i6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
  Z  Z9 B% }0 j' A: E) k7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。tvb now,tvbnow,bttvb$ w8 K8 s' ?. S. c
8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。tvb now,tvbnow,bttvb" R& F9 U! {. m
9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。
/ M* @% i+ W  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' f; U) D8 K: ]2 a$ C公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇% H- k7 J: C) }( ]
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。