BeiDouChef

: Y* ~' L4 ]! A0 N5.39.217.76三角鬆餅tvb now,tvbnow,bttvb0 B& S* O& O  w. ?
【材　料】
9 |' V8 S* g# w1 b# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高筋麵粉        
  p6 _/ C. i0 t- Z0 Q200公克! e, T$ \7 e8 @2 h
　低筋麵粉        
2 ^! p4 e$ N3 S- P5 l# t+ i50公克公仔箱論壇' h, B4 D/ m' \$ N" z  ^
　水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k4 s7 ?6 b' r6 E. @; w
125公克
' F$ l  r1 R7 L, {6 @7 _$ m公仔箱論壇　蛋         tvb now,tvbnow,bttvb, G7 V# `% u. m" g9 z
1/2個
$ l# X0 S7 D4 [" u. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白醋        
* B: I3 h7 Y! M5 g) B- G7 _tvb now,tvbnow,bttvb1小匙! i- e* d$ p% F5 A
2.奶油         公仔箱論壇5 L8 G, Y. b4 L3 L$ l
50公克5.39.217.767 `1 ~3 H: W6 L4 a: Y- o
3.瑪琪琳        
. X: y& O. W% ]4 c" e5.39.217.76220公克
7 ~4 c$ J: k1 P; ]公仔箱論壇4.罐裝藍莓餡        
5 c) `+ }& n) l+ _, C1罐5.39.217.76" V4 H+ p* S4 S
        5.39.217.76& w1 C# E& s6 \# {
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ o2 ~% X1 f7 t! w* @! o3 `
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。% l7 m& p& E  v  Q+ c
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。公仔箱論壇( C- I) J, }0 g
3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v9 \$ h  `$ r2 C# |
4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。
* H0 E9 g! d$ [5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
! `0 F0 X3 F/ L, X5.39.217.76【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb! C9 c2 G$ O# P! @  o, s
刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。
4 ?8 Q# K& |5 K+ u6 Gtvb now,tvbnow,bttvb份量：18個

BeiDouChef

  \. [. K' E( e6 q' ktvb now,tvbnow,bttvb櫻桃鬆餅
: q, l" u% b. ~1 \$ vtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】- W. `( {" e: O6 |) X
1.高筋麵粉         5.39.217.76/ V0 |* n7 A, C, c8 W
200公克
( W7 t* Q! u/ Y5.39.217.76　低筋麵粉         ) P4 w# q  k* M( B! V- r" R- _
50公克3 @- S: Y5 H9 l6 i, |6 B# y
　水        
0 z' \6 a- o# a7 {/ @5.39.217.76125公克
5 l2 |% X: U1 M3 S  i' G公仔箱論壇　蛋        
1 F7 v: u" w, m& e! I: _) i5.39.217.761/2個
+ s8 ^* I5 ~( Y' ?5 B' N6 }2 W　白醋        
  E( {5 J! i% J  e) N3 K" ntvb now,tvbnow,bttvb1小匙公仔箱論壇4 k) L) q9 A! [6 b
2.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U3 Q- T, R6 {" R9 T
50公克公仔箱論壇. y8 B' a4 |' s$ H6 x. x& E; p# }
3.瑪琪琳         8 j# \3 T) @2 Q- N0 G+ X- F
220公克% b- q6 E8 p# u* [3 M1 |2 P
4.罐裝櫻桃醬         tvb now,tvbnow,bttvb; S: H+ i* d8 k8 G
1罐
" x- m/ ]( z9 n. @tvb now,tvbnow,bttvb        " ^! D4 g- l# f' o0 }0 u0 q
【做　法】
& s, R! B4 Z4 u" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
* p. @! V* F+ Wtvb now,tvbnow,bttvb2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
" Q* \7 ^' C) `* \# x5 E3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。
  H; K! }; p7 D% f4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。2 V; X  \( b; W/ S1 V' _
5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb# }7 B; f! F1 [( R0 ?% N; E
【備　註】
/ \; m' d, X$ I. ?5 [6 B& |- f份量：18個

BeiDouChef

& d  T# t! G  ntvb now,tvbnow,bttvb果醬夾心餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H8 W! I- t2 I, n9 ^; g; @2 M8 @
【材　料】
2 o: D' \) ]  ?' C0 k4 B% q3 U2 @公仔箱論壇1.奶油        
/ @, R1 y0 [. |( W, R3 A210公克
4 _. k) r5 {+ r1 I6 [+ Z* `; C　糖粉        
# W8 e' [$ n9 f100公克. C' J# W+ P9 W6 y
　蛋黃         公仔箱論壇3 C) h8 W. {6 D
80公克
0 l& ^) H% Y, D3 ctvb now,tvbnow,bttvb　香草精        
+ Z/ j' H: L1 i% V5 H3 Q公仔箱論壇適量
0 `3 e3 q: ^) {% G/ g- Q5.39.217.762.低筋麵粉        
& r' x" f' @5 W4 [. Z7 O5 u4 O公仔箱論壇320公克
- w" m3 x' c. R　蛋黃        
( [5 ~& Q6 |2 p0 M& k1個tvb now,tvbnow,bttvb9 E6 F$ Q" t% @0 s
　餅乾壓模        
/ T9 e/ I) _* d. Ftvb now,tvbnow,bttvb數個
9 P3 p8 C6 h; U2 k4 w$ }1 s　塑膠袋        
) W# D5 o* h1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1張
5 C' j$ I0 U' h" |5 Y+ Z1 Stvb now,tvbnow,bttvb        : y  b/ Y" l% o4 O8 I
【做　法】
4 |+ ]0 B% s8 C1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。
. _. e' ]1 W" G* g" n* k* V5.39.217.762         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。公仔箱論壇* c3 h/ ?0 A2 K3 N  V$ p* X
3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。9 g0 k% f3 n" ~! B* z; {
4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。# q4 h% `9 q5 Y0 ?0 k0 `; t
【備　註】
. P4 X" P6 t$ p" r1 G0 g$ U- b公仔箱論壇一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- M. C% I6 e+ G" K' @3 N) n/ p
紅茶貓舌餅
8 [4 a. Y; S  D+ W) e% K【材　料】公仔箱論壇) o9 t& ]3 d6 S6 e+ A
1.低筋麵粉         5.39.217.76& h% J8 D0 J2 x% `+ H
80公克5.39.217.762 |' q4 r2 T" C5 B; U' q
　糖粉        
3 n- Z+ W* s7 G+ i' {公仔箱論壇80公克
) Y+ C2 B+ q! I. z: rtvb now,tvbnow,bttvb2.蛋白        
* G( w" f6 ~1 z0 M- ^9 |* {5.39.217.7640公克tvb now,tvbnow,bttvb0 x9 h: @( @, j# \  n- \
3.紅茶茶汁         tvb now,tvbnow,bttvb- Y/ q6 q$ `7 H4 x
50公克
* K( N5 |# q( p8 k' z4.紅茶茶渣         tvb now,tvbnow,bttvb7 b) T& p5 r- g# ]6 Z
1包
) e9 B7 k6 i4 o5 e5.39.217.76        3 ~  [) \3 q* D& h
【做　法】
& g7 D' I7 F, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
# X- s- p4 C% \; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         材料1混合過篩備用。公仔箱論壇) J2 B  b& h: \; V) \; V4 O) i
# d7 ~+ P: G+ E. h+ v( V
公仔箱論壇  a- {; J( v4 T, e" e& I2 [: j
3         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。公仔箱論壇& [0 f- N; e( E% Z
4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。) [3 Z% H2 z! {" g0 Y
5         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a7 E4 _1 c5 a- i2 e1 `
【備　註】
' X8 [; E% U/ U7 U5 h5.39.217.76份量約30片。

BeiDouChef

$ C; n! q' a* y* [+ v; c% M茶香酥餅
3 I! Q; r' V4 c* p5 \5.39.217.76【材　料】
: ~, _6 \! _& I0 P1.烏龍茶茶葉        
* D& o: V3 p/ T# H公仔箱論壇5公克
, A5 {9 I% b6 e; p3 R! |公仔箱論壇　沸水         ( d: A! m6 [1 O$ w% t
300公克1 A% h- \. A# ?' f+ ~4 q; L/ |
　低筋麵粉        
2 Q  G" l; s8 E% [( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克* ]' v: s9 q: {1 X4 F
　杏仁粉        
7 S/ {* v  F2 m9 F! |" F6 `* Y" ?tvb now,tvbnow,bttvb100公克
3 ?3 o) C2 B6 h' l8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.奶油        
0 Y& a1 l# |; V& H1 s. G5.39.217.76130公克
$ }: ]9 ^. z: G& \: f2 U* i5.39.217.763.蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb4 c; L* ~. }. U0 s* d  C
2個
/ u. Q% a0 h* T6 R/ Q% y4.糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e4 W5 L) H, b! b/ u: F! l
14公克
/ y  v) ^0 h; _2 O1 j; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽        
/ L' s9 L6 z) u8 t( G$ I- W) v; s公仔箱論壇5公克
& ?. f1 \4 w# I& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.冷卻茶汁        
, e& W4 }$ U5 K2 m0 `4 F5.39.217.7660公克
; y7 U3 @5 x7 }- J: U! G5.39.217.76       
: u, b) R4 @# I* v& i% v6 ~1 T! L【做　法】& m7 {) N5 ]2 L
1         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開
, x$ y8 d! `4 a2 D0 Y9 t2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。
2 S* A, H. P: q! H+ Q2 Utvb now,tvbnow,bttvb3         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。
0 Y0 h/ i9 t' F+ q1 x& P: P3 f公仔箱論壇4         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。
0 G0 L9 u9 S, ]9 S: b5 p' d4 Y- Q公仔箱論壇5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。
3 n5 \  L" n0 h( p6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。
9 t2 c8 S" D3 V# N, b# m+ l; d5.39.217.76【備　註】
3 `2 i1 ], F1 Q# _6 X. Ftvb now,tvbnow,bttvb份量15個

BeiDouChef

. Y8 F, U* Z2 k" F/ A6 ?7 q; ]
百里香餅乾% b" t$ ~' A) h# Y5 ]2 z, Y
【材　料】5.39.217.76' c. C. s! X7 }$ v1 O
1.無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb* x; E/ ~( W, ~5 Q$ F& ^% g
300公克tvb now,tvbnow,bttvb  A/ r# X$ \& F- S" M5 D
　白砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb. t0 s/ U% a# f! l1 _3 d. x/ u1 ]
150公克
& k. u" A3 Y- z% C3 Rtvb now,tvbnow,bttvb　雞蛋        
/ @0 P, X3 n2 l& C" J1個
3 f2 s$ L$ A) x0 [1 G4 ~0 K, Otvb now,tvbnow,bttvb2.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb# _3 P5 z4 Q/ i& j. T
400公克
  ]9 D$ i& j+ ~4 itvb now,tvbnow,bttvb　鹽        
" w& `% ^- k2 j  G( O少許
7 _) p0 _& y  dtvb now,tvbnow,bttvb　杏仁片         5.39.217.76( f8 Y0 R. g( o& d1 \) G& b' C
100公克
* U% r2 H2 P5 D# x& [& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　新鮮百里香葉         5.39.217.765 A, M" L) [9 J) d. D
2大匙
5 e( I1 ~# K+ C6 v+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        % G3 y! i. l  L/ P) T5 l- d0 Q% i
【做　法】公仔箱論壇5 B4 B0 ?! c/ a7 l" F$ J
1         將奶油置於室溫中使其自然軟化公仔箱論壇9 e6 a( U% Y7 W- j9 @$ p
2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻" n3 P+ {9 j" T% d
3         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

BeiDouChef

1 D, h3 N' x6 \) Q, |5 ^
薰衣草餅乾+ e+ r0 a' d6 t, t& z0 k; R
【材　料】" {& U* L& _7 ~' ^
奶油        
/ S& T" `/ \; H% p7 N# P9 {* l75公克, h/ X2 W1 e+ K( Q- h7 _3 Y- K
細砂糖         公仔箱論壇$ X3 Y+ N. ?) N7 S0 G# Q$ D
90公克5 v; K' z. u3 d1 a' ^
蛋         " J$ F/ F4 _+ P) _7 b
1顆. b( s8 m% t! n$ @$ y4 O
低筋麵粉         公仔箱論壇" M0 Q2 o$ X5 A; X5 j
150公克
0 A  ?" x/ w- V/ V5.39.217.76鮮奶        
: F! T( ~$ ~  g9 r' M3 ^$ |& R! Ntvb now,tvbnow,bttvb1大匙
4 D2 X! D9 L5 @tvb now,tvbnow,bttvb薰衣草        
# |- s# v5 V2 c: q' j& L" J, Ftvb now,tvbnow,bttvb1大匙5.39.217.76$ _* p# X6 d& j. a% g) r
       
2 V) a5 n$ U& k, Y公仔箱論壇【做　法】
0 I+ e) S' C+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。$ H' F/ Q' }, W$ q7 U0 i. r
2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。0 `& _3 S, q8 {) @0 U3 N
3         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb9 f: \) ~1 H) Q! c( ^
4         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。
5 t4 T5 f0 K0 `; K5.39.217.76【備　註】3 o( M% e  x7 r" B: w
份量約25片

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 \) W8 U1 H9 @1 K9 ]" _. S2 V- }
蜂蜜檸檬小西餅
: ?- x2 i+ Q& m5 N1 G- t6 _* G) gtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.765 d' b7 @& ]7 f, J8 W
奶油         5.39.217.766 w) B+ J5 o3 n; }1 L: u
70公克
4 b9 U& H( y1 w- E2 T5 _" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         5.39.217.76. Y8 `) d) i, E* d
60公克" J  z- L; U4 e0 W9 t$ J  ~
蛋         5.39.217.762 v* r. s9 j3 A8 d) H
1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q- V9 w8 x& C, x9 ~# a
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 E% [: _* C5 b" \+ B$ D
120公克0 R: I# v, R7 V& K9 Z
蜂蜜        
! t/ J* |4 o" z- d( n" \" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2小匙
+ \7 \* L/ g7 itvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P$ L- }9 M2 ?. u' E, u
1大匙
3 V3 h) l, e6 K$ N6 v. ^公仔箱論壇檸檬皮末        
) n# |1 f1 q- L: i$ O$ o8 I( @# V公仔箱論壇適量公仔箱論壇; O- \$ ]' r# v: w: a) s  Q; b5 [2 S" q) `
       
, R( g2 L( {" [' i! ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.76# J7 }& L( O7 b( g0 a; P7 _
1         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。
1 `8 x5 p7 N* @! C4 J: q5.39.217.762         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。
+ ~: g! R1 D" d8 @公仔箱論壇3         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。公仔箱論壇9 j' ^) R4 ^+ n4 x
4         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。
8 M( u; ~( c7 E( V9 q, h/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】$ a5 q4 t) Q9 ^  A$ Z7 v9 H9 P6 b* N) l
份量約20片

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u% o; O3 U( G/ p6 L2 x& k( S- `
綠茶冰箱小西餅
. J$ X1 c( S% S4 M( f5.39.217.76【材　料】
; }7 C! B) n- B! x' D# _5 q; ?" {1.白油         0 c9 L5 X, ]0 K5 B, S
40公克* z- Z& U, q+ X6 k; ?4 \
　奶油         tvb now,tvbnow,bttvb) u5 N. U7 J. t
40公克* T4 B) j8 y# v3 _, e9 _' B
2.糖粉        
; b3 G$ o& v6 @+ [公仔箱論壇70公克tvb now,tvbnow,bttvb8 g0 |( k) P$ |# B( c
　鹽        
; M! C/ R) X, H- @3 i少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u& |3 o" ~, Z) O. ?; |6 Q$ ?* d4 M
3.蛋        
6 p+ }8 g, f* J" l* o$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
8 S, m3 i) Y% @6 F0 }! z, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.低筋麵粉         # j8 {: Q6 a( o: B
135公克
" C' B2 U" h- t/ z* \/ U　奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n; G: ^% m! h% {/ }2 s3 _
1大匙
; Z/ V+ S2 a( ]8 \# w6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.綠茶粉         2 V$ _8 B( u5 j( w0 m' ?3 I; o
15公克# D& y  b1 r) U% ^( {# ?3 O& w
　水         / _/ j" A' G6 X. g$ }- K+ ?% d+ O
60公克公仔箱論壇6 `! x+ G6 S8 z; `. B7 O
       
" B- f8 m# X, d# l0 f; @$ Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, x0 b2 [( {% L) j1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。
0 n: G; J5 h& m' ltvb now,tvbnow,bttvb2         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。5.39.217.76: N- C0 K) G6 o; `+ C8 \
3         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb# z) d2 e+ E' y) M/ l" c
4         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
) I5 m% M2 b6 f2 u! @5.39.217.76【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb; _, w; ?+ N$ P: J
份量：30個

BeiDouChef

公仔箱論壇1 v! k0 L* H9 p  z0 j0 d$ G( N
義式咖啡餅5.39.217.76! P- K  H+ {& b  X
【材　料】
. }9 l7 J  d4 |! [4 j2 I1.低筋麵粉        
: p; V5 |) ]0 }+ _- z! _% f200公克
' S; H. O0 {+ b9 P5.39.217.76　泡打粉        
" z* K3 K2 p& S, n公仔箱論壇2小匙5.39.217.76/ o, y2 w  P- J8 a7 Z1 ]/ x' J. Y
2.糖粉         " V1 K! A2 x7 U) t8 K
160公克tvb now,tvbnow,bttvb' b/ b; K- }' M
　奶油        
7 l3 g" ]$ k1 Q5 [) ]* _公仔箱論壇50公克
* p( |$ |0 i- l9 C( X4 w) g　鹽        
+ {" F* C2 H  t1 e% k1 [- k3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2小匙
+ a; ?+ K$ B& x1 i1 L' ], R+ X5.39.217.763.蛋白         公仔箱論壇8 q) u7 P- J, t# q7 `  @+ f/ ]
2個+ m  z% x; {& s3 r" J# N( j
　蛋黃        
2 J7 |1 K, ?% c, w5.39.217.761個  o& ?! X; m# X3 }( z* g' U
4.堅果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]! {0 R3 S9 m6 K/ C. c
200公克
) p7 v8 G; q  b/ M  D- L$ u公仔箱論壇        公仔箱論壇% o8 K5 |2 g7 R4 I$ }- V" C
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {3 d8 r% B: \
1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。公仔箱論壇* q! \# o& P/ A0 c
2         將材料(2)一起拌勻。
1 f* F' h. o  a3 ~3         材料(3)分次加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% E6 D0 E+ }3 [5 U* \2 Z2 f
4         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。
* m7 w/ G* J, @+ N8 n- F/ l5         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。
( i) E2 O3 {: _( S: S( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。& c; U( F. \9 D3 V$ y: @4 F
【備　註】
9 J7 x$ m( A, R5.39.217.76份量：20片

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ L' c2 {6 U8 Q  Q2 Q
堅果脆餅( y$ t; b4 Z! {1 j9 f: ?. N& W, h
【材　料】/ P7 f5 F' Z9 t, e0 q
1.奶油        
+ x1 I3 {% {* X" a% I( Q2 d0 \250公克3 g" B9 b4 p" v# H' }
　鹽           H1 J; N3 k* Y! {
1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 _& E  X8 [2 y! A# p
　糖粉        
4 ]  u+ e! z- [0 ~' Z& w7 H250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c8 j3 l. j% X( }1 R: B- k
2.蛋         公仔箱論壇* y/ ]1 [. H$ I2 v
4個tvb now,tvbnow,bttvb& w$ k- F8 @( ^6 z
3.雜糧粉        
$ v# o4 B$ t* X' R7 ?+ _0 Otvb now,tvbnow,bttvb50公克
8 |8 r: t! [4 J　低筋麵粉         % S9 T: d7 _" [* H2 u- g
450公克公仔箱論壇5 U( F( t% y6 @9 _- h' R: l% L
4.杏仁角         tvb now,tvbnow,bttvb2 F; ?4 z6 J$ I5 ], l7 L; A7 {! R
100公克
7 e" i4 ^+ A. x: {9 y6 G" `　烤熟核桃仁        
7 A( R1 l/ _# E( Q4 H$ \tvb now,tvbnow,bttvb100公克
% b) k& I- J9 {* s( A2 o4 u# A5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　南瓜         5.39.217.76" K( ]1 D% `! _8 q! }1 y
100公克
3 E, @4 z; @1 Y) E8 z6 ^1 h4 ktvb now,tvbnow,bttvb       
1 F' l; S  M" J+ `- Z1 q) i; q5.39.217.76【做　法】5.39.217.76& ^0 |& z7 U8 `$ s" c2 j" ?) F. ]
1         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。5.39.217.76- X  F5 m) X6 `9 g) q# \7 @
2         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。
# Q: @/ C3 G9 e: y4 y* X! M9 R3         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。8 J0 j$ I! C+ }7 Q# q6 ~0 D
4         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。
6 C$ ~  X: G1 q0 ^+ [+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
& I1 `3 `# Z% M$ O: \. F; _1 gtvb now,tvbnow,bttvb份量：約30個

BeiDouChef

公仔箱論壇1 l1 X9 D1 j- ~, A5 h. c
綠茶薄餅+ A8 H, x( J5 f9 W
【材　料】" Q$ [# f' ^1 M. Y
1.細砂糖         6 ^0 q1 Y! ~9 ?# R; ]: X' l% Z
180公克tvb now,tvbnow,bttvb5 m2 P9 z" [& H  U
　蛋白        
1 g( j8 f) \; `( T3 I& V% m公仔箱論壇3個
- j6 ~7 R' I# w/ |$ D; [2.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?) v1 D+ ^: ]
35公克
! ]& L2 ]( q% A  S5 H3.奶油        
  i& x/ b# S6 q+ D2 n, Btvb now,tvbnow,bttvb35公克
, c6 h4 X- l1 i4 L4.杏仁角         tvb now,tvbnow,bttvb. i5 q" O' q: W* }9 s$ Z/ g
200公克公仔箱論壇0 D6 ?' s" p5 Q7 j) J! V# f8 g
5.綠茶粉         * x: q6 o% [0 p" c/ `3 D( Y! l
20公克
/ T5 d+ v2 c/ b2 y" ^( [  l        & \3 p( r/ S9 J/ Z# e) k: ^. w
【做　法】
, r" G8 E3 D# l+ F$ Q4 f1         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y  a7 a  C) |9 C% u6 ?4 X/ b
2         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。
: j6 {- }; r& @, K' S( y9 \3         將奶油加熱熔化後加入拌勻。8 X" {8 @  `' h( ]
4         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。
- l; A9 |& [1 B. ?) \7 t0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】" w4 p% A; j- ~/ x% J0 h8 k
份量：約15片

BeiDouChef

8 N- e+ ^9 |  M5 t2 Y- g1 A
芝麻薄餅
$ U( G( q6 s# s4 s  d' H: X公仔箱論壇【材　料】& [% q9 u+ I6 l; A# E6 u$ k
1.低筋麵粉         9 ?5 ~+ v/ H. {, G
50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 T4 F, b& j7 w
　細砂糖        
7 n/ z5 k% _$ i! L* [5 ~160公克
. P5 @: V- U1 j5.39.217.76　蛋白        
7 h3 u6 L7 V# }tvb now,tvbnow,bttvb150公克
2 s/ K4 D# `; {( B* \tvb now,tvbnow,bttvb2.奶油        
1 d! V& C0 S- ^& Q: Q" A9 }tvb now,tvbnow,bttvb30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d# _& E$ P+ \; e  U' d# q8 [) L
3.黑芝麻        
" d0 j, k: W) x0 v) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克, r0 Q0 f* |4 e6 f& C" s6 s
　白芝麻         tvb now,tvbnow,bttvb- Z# _. D1 k: o2 |) k( n- `5 A: m
60公克+ {$ |# C7 v% {4 y
       
) v, y4 U. [4 _- n% Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 Z6 H" T, a9 a4 X6 G/ j5.39.217.761         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。8 E6 i1 F6 c+ i, s" O! d
2         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 _( Q1 `1 n7 d, d
3         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
; J! O3 |6 m) Y1 T* J公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X- [, _$ }/ N/ c
份量：約15片

BeiDouChef

5.39.217.761 ?- P" T  J- U3 F6 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z+ V$ m) L8 C9 w6 F. h
tvb now,tvbnow,bttvb+ \6 W. N: J0 Z0 f9 k
貓舌餅7 Y" g% k$ y, z6 G- v- S. T' T1 u/ r
【材　料】
$ f/ k1 c5 _: V6 o+ I) }tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         
5 \1 R! O6 w5 o& Y5 P. R, z& htvb now,tvbnow,bttvb400公克
6 S/ X3 R* i  v3 n( l- q' j公仔箱論壇奶油         公仔箱論壇! t3 X) M, ]! {+ c1 g
250公克
. y2 Q0 t" N7 T% n$ R公仔箱論壇糖粉         - c2 K$ {. J  L0 P" T9 b8 U
400公克tvb now,tvbnow,bttvb" N, j4 G) f) T; a
蛋白         
; L( x: ^$ `1 Q  W% f7 P% d/ ?300公克5 E7 p. P+ O: Z0 v  r( B" ?
        
$ g* w2 p% ^7 S9 Z6 ?  _- t5 s【做　法】5.39.217.76: g7 k5 c- o& Z2 w8 ?$ _
1         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。2 F! m5 g! r6 a, J, j/ y# F& u
2         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。公仔箱論壇& ^0 g, p  \9 n( y7 N
3         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。
$ _3 P3 J: z5 j- z4 k9 l4         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。公仔箱論壇% ~) P' x% K2 @( t, ]. I) }& ?
5         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。
& q9 [- G8 O) p& C+ `1 F" ~6         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。公仔箱論壇" i% U" o" [/ D
7         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。公仔箱論壇+ k  u+ S+ ?6 {; F+ `7 Q
8         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v- S+ k) ?+ `& H& o8 h4 ?
【備　註】
+ ^; ~% \" I2 j( {% o+ Ftvb now,tvbnow,bttvb溫度：180℃／時間：10分鐘5.39.217.763 V8 ~& q( J3 a
份量：約25個
! h; v/ N7 W, a% y% J: e8 h5.39.217.76
3 W/ U. c1 z. E% }% u
. }7 ^' B7 V; h  x1 A: X3 n; x. y& J; D$ i% t0 x
雙色餅乾5.39.217.766 z. O3 r, \6 v, f
【材　料】公仔箱論壇3 X- a8 C8 G6 u3 Y# B+ b, l+ q) W
1.奶油         5.39.217.76- u1 {$ ^4 K6 k, z$ t# V9 z: O
150公克* N- q) G; s# J
　糖粉         
2 E7 [+ d6 V7 |5 H- ]" w1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
: t& h7 ]: A$ A* i5.39.217.762.蛋         ' A( K& P6 k& h: y  v4 `2 ?
90公克% }! e: c6 r. n2 w8 m  K& J
3.杏仁粉         
; Q" G4 ]4 M1 e, g1 r" S公仔箱論壇90公克, p) [* P$ }) m' p* E6 v
　低筋麵粉         
2 r, |) T9 w, N1 m" X3 m公仔箱論壇240公克
! v0 B. X; I) M9 w0 s% C公仔箱論壇4.可可粉         
8 o. ^0 G6 }% [  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
) ]$ N9 L# h+ S; Y/ \+ _tvb now,tvbnow,bttvb5.綠茶粉         
5 }6 b3 X& O8 c8 k8 N0 i# htvb now,tvbnow,bttvb10公克/ I5 q0 I* f& n0 O' q
        
9 y- H' J0 M' c  j8 R, a. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 G: ~* K$ ^  s9 E/ g. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。
8 }2 A* v7 N1 t4 g# D公仔箱論壇2         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。
5 |8 X" m9 ^4 P" w& E3         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。
9 Y2 v. ^4 C% x, b5 d6 R# }. h公仔箱論壇4         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。
7 `4 u, Z# o/ T公仔箱論壇5         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B& R5 X8 V  U7 c! x4 _% n; K
6         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。
+ u2 Q( ^  R5 Z8 A2 D5.39.217.76【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb/ U. R  t8 B- c
餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。
6 K2 @2 r9 ~& z1 I4 L, D8 x6 D# K4 Z5.39.217.76約50個公仔箱論壇: K5 }9 G+ o; y% ^3 ?3 y! z% L  X
tvb now,tvbnow,bttvb2 ^4 c2 @7 J0 K
公仔箱論壇0 z! z' v2 c/ w" y
1 w3 n9 K% ~- q7 a* C
美式冰淇淋香蕉鬆餅5.39.217.76. x& o  B  _) e5 X9 u. m+ D$ B. y
【材　 料】9 `9 _- L' {! H
A.蛋         100公克  r6 d! N. v6 Q6 s
細砂糖         40公克tvb now,tvbnow,bttvb5 b& d; l& M) p  W. {1 [
B.牛奶         100公克
; i4 U) J6 H3 m* N4 b2 |/ S# uC.低筋麵粉         160公克
! W. c1 k: t9 D1 q1 \% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         40公克tvb now,tvbnow,bttvb  p, \) y3 l/ k. k- m; {
泡打粉         6公克0 r6 m; G3 i8 e
D.融化奶油         60公克! u& ]% p. h& C& g9 |- z0 u
香草精         數滴
8 r7 k" |! a( g8 Xtvb now,tvbnow,bttvbE.香草冰淇淋         1球公仔箱論壇" H2 k+ l% ~0 M" f3 d
香蕉         1根5.39.217.76! v! I/ D5 D& d! r
糖         20公克公仔箱論壇) ^2 D, G# w1 V" C; H: E
奶油         10公克
5 P3 E. J/ Q& r4 w$ u7 M! b" v  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖液         適量
6 u' Y; K6 T" L/ q公仔箱論壇       
/ }/ u2 l- z% O+ ^公仔箱論壇【做　 法】
5 Z2 B% @5 u5 }1 i; Y0 s7 G公仔箱論壇1.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 a3 ~8 y( ]6 a4 m) H8 Y
2.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。
8 W; u7 M# k! p- o6 N2 g3 F3.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。
  e; B7 p9 J  P1 N1 i1 G1 F) K: h& o: i" ]tvb now,tvbnow,bttvb4.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。; [; t: L: T- G1 `% u
5.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。
1 d* {7 C: g. U" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。
7 u3 o+ X  o- r% g公仔箱論壇7.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

5.39.217.76- e( K& t) B) e$ a2 y& q

; {# S2 r9 r8 J. r& b' n公仔箱論壇  e/ E4 j) |' F  y" @) M
卡片餅乾8 S& w- I3 Y4 S+ U3 @1 X
【材　 料】
) i  A! _8 _, c0 U, t! _5.39.217.76細砂糖         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }8 S* p5 i: f& r! J7 ~
奶油         90公克
. p" D2 ^4 [- P$ n! }( `5.39.217.76蛋         50公克
0 d, q! i9 Y) M' Q1 J* g; {+ m低筋麵粉         160公克9 O& n! w$ @3 Y: s6 `
高筋麵粉         40公克
; t& v% A1 N* J7 r5 p9 [; ?可可粉         1大匙
0 @% i6 h2 b3 A* ]% F+ M公仔箱論壇牛奶巧克力         50公克
6 O! q' V4 P; @, h        
2 Q& Q: u7 Z2 R. r# [tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
9 H" w* m- J$ p0 W) Q5 L# S6 [/ I5.39.217.761.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。
( B1 C' ]$ X6 |& {tvb now,tvbnow,bttvb2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k; Y- p5 s" L8 b7 B1 ^, H
3.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。tvb now,tvbnow,bttvb9 F0 ^8 J- {7 E) L$ [! u
4.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。
; W; Q7 V1 B3 A9 I5.39.217.765.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。( n! d! j& r$ z  M8 u/ I- T& a
6.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u" y$ V, a" U
【備　註】
) G& ?$ f, m7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量約15片5.39.217.76- M. y' z* p9 G( U3 Y5 H' X

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7 ?4 s- v( _$ {( T# O' _$ e4 ~  Ktvb now,tvbnow,bttvb草莓馬卡龍
4 _, L+ v7 s5 P0 ?公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q& m$ m6 k; I0 j. j
材料1：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j5 q' V0 m2 i) _! g0 ~
杏仁TPT         250公克
* P  Z9 o( K  o公仔箱論壇糖粉         100公克
  s+ a+ u5 }% H; V% x0 {5.39.217.76草莓果汁粉         5公克+ c9 v" C& P8 d2 z8 t
蛋白         100公克5.39.217.76: X' j/ X7 \) a1 @
細砂糖         50公克7 u, s5 j: Y5 a6 w# l
粉紅色色膏         少許
1 U5 A3 a4 B  u4 I6 b$ }) o- T5 S5.39.217.76材料2：tvb now,tvbnow,bttvb7 x: l4 n6 K, d  @8 C
草莓巧克力         100公克5.39.217.767 W! R" X% B8 U0 h, F+ X" D0 e8 y

% y, [# {+ y# V【做　 法】; G  V' i6 v$ F3 k" E' [( t" S3 z( F
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。公仔箱論壇, ?  t$ @# N5 E& t1 s
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
: B; o' I; g1 `; p0 K5.39.217.763.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。! f2 q$ x1 a6 n4 Q- M( _
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
6 Q6 K! z2 ?+ P. x) ?) L% `5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。5.39.217.764 S/ e) N" @5 k0 X+ i. B2 n/ c
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
, b3 R1 V% K1 I5 E) G6 ~& A公仔箱論壇7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。公仔箱論壇: o) _1 D% a0 o7 a! H' P
8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。
: @, r. W# }$ O$ j: p5 E6 L+ [5.39.217.769.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。
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% U3 f5 e) Y, c6 Gtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
' c( S3 G. I8 V5 [4 \6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。
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: J( X) g4 W8 f/ G5 s) \' L' ptvb now,tvbnow,bttvb棉花糖馬卡龍
! K- L2 W9 q* u3 q【材　 料】
! P; x- Y& R! y公仔箱論壇材料1：
$ D, j: J/ A; v0 D- {tvb now,tvbnow,bttvb杏仁TPT         250公克
# m" s; e7 C+ d- d2 V* @糖粉         100公克
  }& R* @3 j9 o, V- y青梅果汁粉         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e" G- e3 `1 |2 U% g: _2 n
蛋白         100公克
+ G* x# `# h  ~( f! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         50公克
5 s  A) R# a2 f& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠色色膏         少許
8 I/ s- Z" a( H& O% L7 f9 ~' e材料2：
& Q; I( Y/ [$ l3 U; {+ G2 v檸檬棉花糖         100公克0 v$ F, ]7 U( Q; s) l

$ ^/ w9 v; [+ f: c+ i9 }tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇% v8 x' v) C! j- u5 ^& x/ c( E- y
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。5.39.217.76- `0 ~& w. v. h+ R! m' t# w
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。! i( \1 t1 Y. m, q0 e4 G
3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。5.39.217.76; f  L/ y4 D8 f$ s0 r) n
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
! ^" Z$ _0 [  e4 u  _. y+ H# i$ u" W公仔箱論壇5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。; l# `1 B, n, _' d6 g! g
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。# S7 o; G, F7 H% j9 @
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。tvb now,tvbnow,bttvb' d$ ]" a% q- y  w+ a" l2 Y' Q
8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。5.39.217.76. c1 A& w8 i9 P6 M( M
9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。% v. I9 @8 B5 J
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【備　註】- s4 d; m& L* ^. {: Y
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。