BeiDouChef

5 q7 j) n+ K% A三角鬆餅( g3 u8 ~. M2 X. h( k7 w  Q) ]
【材　料】
1 K# M7 V. M. Jtvb now,tvbnow,bttvb1.高筋麵粉         ) k  i* r  x5 E4 ~
200公克
8 U: N. \9 B8 U1 R9 x　低筋麵粉         . q7 ~1 p3 v( x: O& |- R( W
50公克
8 y! q' o  Z. H* Z公仔箱論壇　水        
4 B8 `  F+ j  z: H) w0 d公仔箱論壇125公克
. n( X! \% U( J5 m# d. [) _5.39.217.76　蛋        
6 C3 I; h$ c, z2 R+ ztvb now,tvbnow,bttvb1/2個5 {( o9 |: z3 l6 R
　白醋        
# w/ b  \! `( o1小匙
; `  T& U8 }9 y5.39.217.762.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 V; \* E+ B* U) O3 h2 F
50公克
8 k' F0 |: t1 U3.瑪琪琳        
! j9 c7 X! f5 rtvb now,tvbnow,bttvb220公克tvb now,tvbnow,bttvb) q! n. y1 k2 I" y$ b. h
4.罐裝藍莓餡         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f$ U7 t1 Z/ z0 T% r
1罐公仔箱論壇2 x: T) R! ~$ S% x9 |" |
       
, G! c' H6 X% R0 Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 z: R3 _! ]0 p" Q( w' E9 h
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L# G6 O3 r  ?' T2 l- Z+ ^# E9 Z
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。公仔箱論壇( W0 a' m$ u+ q( k+ [
3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。
; B8 S- X2 \2 A5 n  m) j' ~5 dtvb now,tvbnow,bttvb4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。$ P2 D2 |1 F$ E. ]5 [" A$ p: w
5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。) P+ u; Q$ m7 X1 G& ?
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb- H( ~% G: @% P+ a( V+ F4 h
刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。
# h2 l0 {2 W; w+ o) B$ g0 h! E2 |公仔箱論壇份量：18個

BeiDouChef

9 K% e( s: w6 S% U7 o& o3 c
櫻桃鬆餅
& h0 i5 i* J: v+ a( S" X公仔箱論壇【材　料】
0 x9 ^! a! u& r& j9 I2 p5.39.217.761.高筋麵粉         * N- L$ t  T6 K5 H7 l
200公克
' u  a2 U- ^5 w* N　低筋麵粉        
" l6 [% p; c4 D5 j% k% P; `tvb now,tvbnow,bttvb50公克公仔箱論壇5 Q. w6 M5 K9 E& g" M
　水        
2 m0 V- Z1 C% `) z+ \5 o* D公仔箱論壇125公克公仔箱論壇6 ]# H7 z& M+ x" u
　蛋         公仔箱論壇5 F& S6 ^! E2 ^. ]: ^! P% i
1/2個0 B! ^  s8 R! c: w
　白醋        
2 v" k' g1 H5 l  Z6 v# P公仔箱論壇1小匙
2 U' e5 q/ g: X: X% Q2.奶油        
5 H! m8 r2 S6 _50公克5.39.217.76& M( m5 E6 y3 @
3.瑪琪琳        
7 O5 z8 b$ w' ?9 d. L- p0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。220公克tvb now,tvbnow,bttvb- ?9 D/ T% G! W3 b7 V! f! _
4.罐裝櫻桃醬        
# V( ]# n! O& J* P1罐7 @, ]" k% j# d. e5 J
       
4 P( ^9 P# k, Z# _$ g" }, z7 i) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】: J, _3 F- `3 U7 o/ Y0 i8 m( e0 A
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。+ `! e* D0 d4 n' @
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。5.39.217.76- t! D# F- Z7 c) ~
3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。公仔箱論壇# X3 T; D- K9 G1 ^; M8 Q. t- ]# A+ C
4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。9 T( k: m# o+ y/ ?, Q0 D$ B
5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。6 U( o& X' j, A' {
【備　註】
' i, s8 a7 S" e; e5 D1 ]% Q0 P  B- S5 x公仔箱論壇份量：18個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J8 d2 N4 s9 |8 P, a3 e. n
果醬夾心餅乾
, h; ~9 i/ r$ n4 w+ q' u1 ytvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.76. K* B7 g, w8 ]: a9 z
1.奶油        
6 W0 t* \2 B+ U, M7 Q210公克
, P( v7 J6 i% j! D# X) ?; g; k公仔箱論壇　糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e. N$ ?: P6 F$ d; F) R
100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ O2 p" i0 t9 q- |3 y
　蛋黃        
$ q1 B8 t& s3 m! {8 t3 r8 P5.39.217.7680公克
9 g" q" h- W* f1 D- C- \  w! ]　香草精         8 r7 l" @. D& h* w# H% b$ N) q
適量tvb now,tvbnow,bttvb% ]& I+ F' Y- W0 a' s9 ^! O2 M
2.低筋麵粉         ; G8 r5 A1 x+ v( k+ E
320公克
2 S8 o8 c' B5 R+ C　蛋黃         - v. E5 V1 S8 ^6 K& V% a7 p
1個
, U4 }3 p+ ?) d* i7 N8 `5 S( o1 m　餅乾壓模        
/ R: u" R; u8 u. R數個
5 [+ W2 X& e7 Z* qtvb now,tvbnow,bttvb　塑膠袋         公仔箱論壇! O  s/ `. F8 x- q- J7 t
1張
/ f2 W1 P$ [# I- M公仔箱論壇        / d) v8 i: l$ x" C" C9 R0 R
【做　法】5.39.217.766 X. I  a6 T) c  Z# Z
1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。$ k  z, S$ T6 J
2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。. M: K' H4 C, E0 M
3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。" h) p9 I$ z/ C
4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f6 N# A1 c0 c3 s1 S" I' v6 A
【備　註】$ B) \: w$ |/ D6 U( i( E
一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

BeiDouChef

4 z4 d# `$ U% o$ W5.39.217.76紅茶貓舌餅
' H8 m# i& H3 [/ q  M+ a5.39.217.76【材　料】
# v) @  B' Y/ [! i( v8 _( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.低筋麵粉        
# v- ?. c4 x0 G1 \5 f公仔箱論壇80公克
& I( w' V! ]3 h* K5 ^tvb now,tvbnow,bttvb　糖粉        
' b; T7 S1 _2 E6 u+ q. ~80公克tvb now,tvbnow,bttvb, f7 y8 p! J' j. k- E! _3 d$ d
2.蛋白         5.39.217.767 S" f$ U+ g7 V" c$ |  N0 j
40公克
1 J; `/ w) P5 x5 l5.39.217.763.紅茶茶汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s; d1 \* \; a/ z7 B
50公克
+ s' S+ s; Y8 Q8 y% B2 t4.紅茶茶渣         . l; w7 `7 T! Z
1包公仔箱論壇- d6 l* g, Y" r( ?3 h( f: _
       
& G" {1 |( M( I& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X6 p6 I- Y- B" B" }2 I
1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
5 Y6 r# S8 U1 D6 V公仔箱論壇2         材料1混合過篩備用。
8 z- o$ X! ?2 A9 ]7 A* z6 ^; X7 f- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q. D! z* E! B' x0 v* `. `

, u* }3 s* |- M8 L9 F! i" n. N5.39.217.763         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。* F$ D" R7 l0 I8 P
4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。
! A5 d  ^/ ~0 d9 t+ l- |, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。
3 E0 M9 K+ M7 n" M- ]5.39.217.76【備　註】
* t* k' a/ R. T- r3 t公仔箱論壇份量約30片。

BeiDouChef

- u  [8 @" T$ S/ q6 [公仔箱論壇茶香酥餅
- z& ]9 A& k$ W公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇( t  |* y; c- g& F. V
1.烏龍茶茶葉        
4 B* X1 ?8 w$ e: a+ H5.39.217.765公克
  _, `: w" v3 P- Z, ~　沸水         tvb now,tvbnow,bttvb' W$ P6 T: G) C, L, B1 A% I9 ?
300公克- B* ~& |# y3 y% n/ Q" r' E
　低筋麵粉        
1 L, x1 t. P" X. ]8 k100公克tvb now,tvbnow,bttvb" k0 u7 r3 b! S( v
　杏仁粉         " J, C2 Z2 u, V' B) c/ W
100公克tvb now,tvbnow,bttvb' f+ ~6 [" @" t" F' |
2.奶油        
8 C9 ~* Z' m4 F$ o6 s9 Q% htvb now,tvbnow,bttvb130公克
& }' }& g3 F7 |- }$ n  e, Q3.蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb! H4 L: J" R: U0 n! _/ r' i9 }
2個
' w) h+ w! R4 o' J+ ~% L4.糖粉        
& V" E0 o, |5 C% Q$ \5.39.217.7614公克
0 J" g; J2 a; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽        
# `5 s. T" K3 B: M' M5公克
0 d4 d$ N+ Q- k: z. btvb now,tvbnow,bttvb5.冷卻茶汁         5.39.217.762 N2 {2 X+ m8 F$ l! M" b+ W
60公克7 {: `" K2 [1 A0 l1 p
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z- ?* A4 c0 ~- ]% W( n
【做　法】
. U9 K" o1 ?4 @3 ]公仔箱論壇1         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開
- v  R$ K  f7 M; T/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。9 j5 L5 W! @5 ~# N2 D$ f
3         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。
9 n1 e: Z  I5 z5.39.217.764         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. a( ]5 P8 \) d
5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。
3 o% p$ R. j( r$ g+ Z8 _( P, o* z4 ltvb now,tvbnow,bttvb6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。) l4 V# C+ y4 U; O, G
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb% ?9 M/ _7 q4 f$ x; f2 @7 z
份量15個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z$ F/ P2 d% s. l6 k
百里香餅乾, O8 `" p4 D% M$ }+ Y
【材　料】
- T+ W+ k6 A" `) e; E- |1.無鹽奶油        
0 L8 C2 k( b/ G8 v. g  u5 `; g300公克5.39.217.767 }* E" X( k9 a  s  b6 r6 ^
　白砂糖         ; x3 t( \4 @4 ?% y) e; \
150公克5.39.217.76( X6 v$ P* }/ c
　雞蛋        
( c5 F' j( {3 l% Q/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個tvb now,tvbnow,bttvb, k3 _- ^6 W! b- H) Q4 {7 n
2.低筋麵粉        
* T  f- N; X8 `, ~5 i400公克5.39.217.76" P# h6 i2 N0 W+ _0 @
　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb+ A6 L* b; _. N8 a
少許$ L0 n; y. f# q4 b0 ~
　杏仁片        
. j5 E+ Q, h% X( I6 P# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇9 C# e9 v7 {. ~* u* N
　新鮮百里香葉        
" ]; Z3 s  F: P4 ?! U公仔箱論壇2大匙5.39.217.76( U2 y" h, P$ z+ ^: R% Q1 T
        ) \1 d) z8 L' P3 @4 o5 I& L
【做　法】公仔箱論壇( f" q. z1 A6 |) f
1         將奶油置於室溫中使其自然軟化tvb now,tvbnow,bttvb% [8 ?/ R4 z, a" |3 |( V
2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻
3 K- }6 a, }* m+ r1 a2 E, d3         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

BeiDouChef

+ @9 `8 ?, n; q$ g; P0 D4 p4 _tvb now,tvbnow,bttvb薰衣草餅乾
9 [2 P' V8 F2 d' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
2 ~( ~( }+ Z3 Rtvb now,tvbnow,bttvb奶油        
. L- ^7 b! B( ]: K( O公仔箱論壇75公克
1 L) W9 {0 F" d公仔箱論壇細砂糖        
( M; P! @: A. |; \) P% b公仔箱論壇90公克5.39.217.764 q7 W  w* c' ?4 N) `' g& u
蛋        
5 h) W+ k& _* c/ j' C' Q. J# {/ b1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z, B/ b9 o& \# t& {
低筋麵粉           Q9 X, Z3 p  H  m7 M2 j
150公克
" w$ u) Y' c9 G- etvb now,tvbnow,bttvb鮮奶        
1 {& r( r& a, a7 [公仔箱論壇1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w6 i% l5 J, q) V5 A$ Q8 x
薰衣草         # Z( g) `5 S7 K# X! `1 a- K
1大匙6 [0 Z; j+ P  V* y3 J
        0 `/ W- T; K3 W  d
【做　法】公仔箱論壇" k" e# Z# s+ N& q% `
1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。
  j; @3 w* G: ]* F6 S" T2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。5.39.217.767 V1 G2 h! K1 y1 Q- A
3         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。- m9 U/ T' M% h& c8 W0 h; b8 q
4         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。
2 ^2 B0 X- p. I2 W2 f5.39.217.76【備　註】
2 Q  h/ T3 A: t1 r7 p' }7 u% u& p: ^% y份量約25片

BeiDouChef

5 \/ g3 p9 G( Z5 o/ s6 g
蜂蜜檸檬小西餅
' S8 [' ~( x' R- X( n9 T. [* Rtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
/ u/ f/ S0 Z1 g" x6 H8 _公仔箱論壇奶油        
$ W1 D+ ]. t- }& J' D: w5.39.217.7670公克5.39.217.765 Y8 o% E2 |: x' f
糖粉         公仔箱論壇8 [8 ?8 X  l) Q3 z8 J+ i
60公克
5 |6 s! \) x% @% e1 d# {, E2 dtvb now,tvbnow,bttvb蛋         + @7 ?9 F7 e( `
1顆tvb now,tvbnow,bttvb6 C) l, n% g+ f! t/ V0 t; z
低筋麵粉        
: ?; D/ C9 y* u. P9 N1 f8 b3 K公仔箱論壇120公克! j+ E0 _0 `3 s) R! _
蜂蜜        
1 d1 P/ `8 T  B2小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ J* J% @* A& p
檸檬汁        
2 B& `0 K8 C' A# q1大匙公仔箱論壇8 N6 @$ H8 L6 C( N
檸檬皮末        
( J6 V# t' q+ C/ y/ M- b適量
1 Y- j" p% Y3 ~0 ^4 y$ H公仔箱論壇        5.39.217.762 z, v- `. L- \2 P" [, W' j
【做　法】9 I. n- F" j* i/ I3 I. K' j. H
1         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~% D& M% u  s0 |7 m
2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。+ D" B, N3 y  q' @7 j5 K8 ^  d
3         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。- U! L9 ~4 D' |$ ]9 N" A
4         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q  e5 J% D# m! k# f# m
【備　註】6 d  ]8 E  x9 H( v
份量約20片

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 b* Z2 y5 Q4 c. F7 S
綠茶冰箱小西餅tvb now,tvbnow,bttvb) ~" v& W0 V+ V8 F4 l5 Q' ?
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b( Q7 N! U1 P. s/ R" r  v
1.白油         $ ?7 I0 X7 D0 o. `- f
40公克
7 \3 x9 a+ O/ H3 b' }& ^tvb now,tvbnow,bttvb　奶油         tvb now,tvbnow,bttvb! @8 M. I. q9 m: ^: P3 m& v9 J% @+ i
40公克
/ c" Y4 G# P! H* p3 D9 T' f; g/ C2.糖粉         公仔箱論壇. J: G) Q& J! L. ]0 L
70公克公仔箱論壇3 x2 L  I8 Z1 c/ a: J2 f% d0 t
　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \: X, _: c& I  J$ c
少許
1 t, D$ i- J; M+ u* H3.蛋         公仔箱論壇; ^" g; n: y' s# u- e- s
25公克tvb now,tvbnow,bttvb% L3 j& T  M9 t% y0 Z" A
4.低筋麵粉        
0 _" X; _8 q& Q1 K$ L6 Ztvb now,tvbnow,bttvb135公克5.39.217.76) W6 F) j+ q% j6 _5 s
　奶粉        
# r* B9 x3 X+ {# K6 s) Y1大匙
7 l/ P) |' r1 P  w; u5.綠茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h5 Y3 c2 J$ l6 a3 u% Z+ V7 ]9 k
15公克
. s+ \4 r4 Y7 M' d7 gtvb now,tvbnow,bttvb　水        
8 `5 l- g! C, l5 Q+ H8 ~tvb now,tvbnow,bttvb60公克
0 O, c9 g( T0 h( W0 o2 L* A        4 L* _3 E9 @" I4 }+ `. D
【做　法】5.39.217.767 Y4 F! [& o6 n, n4 ]! u
1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。
. y" D$ j5 G8 N* [4 W% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。1 n0 e  c: t# U1 q9 X; c( g
3         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。5.39.217.769 U4 o  z  |& P8 T: I
4         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。* {, J9 E% {$ R. n
【備　註】, M0 ]% T% e) J
份量：30個

BeiDouChef

' ?% h- Y/ Z! f: G5 y, F' c
義式咖啡餅
: N% R1 Q8 x* [% t- q6 I$ Dtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
: G& ^1 H% o+ A% ]- Q$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.低筋麵粉         5.39.217.76% D' \: N% k8 k) W0 J8 }* F1 a! f
200公克
3 O7 `0 R% P6 b8 b. q/ Etvb now,tvbnow,bttvb　泡打粉         5.39.217.76: H6 I; e( o5 ~
2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i( I. S: r; j7 d
2.糖粉         4 c+ K( i4 s+ \1 O. A
160公克公仔箱論壇' W5 M+ o+ o! ~( h$ ^
　奶油        
" I6 k# l0 D& z  H+ S- {; A" A. A公仔箱論壇50公克( V  o% b: ~, N! B4 a9 X
　鹽        
; L8 V$ P0 ^8 W/ W; l5.39.217.762小匙6 m4 Z$ C" A$ x% M4 p
3.蛋白         公仔箱論壇: p' s* L9 B0 `* I5 g  @' }
2個
: m' U; w. n" Qtvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s" Q4 L- Q, Y8 R# ]: {7 K
1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x9 W& k- J) r
4.堅果        
7 T1 Z' h0 f8 G4 i4 y200公克; G" L* Q; s7 j
        5.39.217.76- Q% k; N; b/ @4 f" Y% T% T
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 J/ ?0 N# e0 F' i6 |  @
1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。
# j2 G5 |: G9 I7 |3 Q2         將材料(2)一起拌勻。
- x) T& U7 ^1 \3 t2 t8 j8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         材料(3)分次加入拌勻。
' S8 P8 o2 o/ F, h  J1 t, m5.39.217.764         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \! R4 c5 n6 F( c& Z3 Y$ X* q
5         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。
( ]# B9 D) X1 ~) K/ t! M公仔箱論壇6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。$ d( W* D) q2 x" v
【備　註】! N- V3 |4 I6 Y, |, `" B
份量：20片

BeiDouChef

6 z# [" [. d3 d; Q9 j
堅果脆餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u' g5 f# T: f1 N9 L
【材　料】
7 S% F: p7 Y& w3 l3 @$ d5.39.217.761.奶油        
1 a# Z* k  P( _; R. ~* a$ a5.39.217.76250公克公仔箱論壇! [# A1 X- R9 S3 u' q( c# h
　鹽           X6 t% ?( E! D3 U
1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b" g* ]3 Q. ~( u
　糖粉        
1 H' ^3 Z. _3 j) B' N0 t8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o, [0 a+ W1 J+ \' G8 S
2.蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I+ `+ h/ L9 g3 o
4個tvb now,tvbnow,bttvb: L+ p/ u5 T/ P1 T% }
3.雜糧粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 h+ X0 K/ [! j9 o* o3 p
50公克
, n8 ^9 S& ?; Y0 s6 r1 s; q　低筋麵粉         % N/ m) G  y* p/ ~+ X" F
450公克
2 G# H# Z& [+ x' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.杏仁角         , b. g" r' a6 `& V. I$ S
100公克
6 {- c+ b( K+ _6 c" O! Z1 B$ x　烤熟核桃仁         * z: U* ~* K. Q: q  @
100公克9 K0 {4 r0 Y7 @
　南瓜         ( R- I" x5 r7 @& E- v& |5 z$ {- l
100公克
% c0 |  e% `. T9 z3 vtvb now,tvbnow,bttvb        ) L8 E1 }. x8 Q, g5 B
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J6 ~! W. J- t
1         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。7 x7 W% k7 {- B
2         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。
+ \" }( W4 M# l4 Q& d' {3         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb3 U3 P6 P- L5 P% s
4         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。
- a# ~- }8 ~. i& L; E3 P$ f( m; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @) \/ m4 R9 M( F; T/ T* Z- V! Y
份量：約30個

BeiDouChef

1 N( @+ B1 W; a& V7 J  w0 F綠茶薄餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q. K: Y7 I# s" i
【材　料】
4 s; a# O# [# h+ m5.39.217.761.細砂糖        
) ^6 \5 w1 p9 ]2 i3 S% `: y, q180公克5.39.217.769 S+ [  K8 I! x& L
　蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |6 x& J' x; y+ m" y
3個
. ?' ]$ K) E1 J2.低筋麵粉         ) ^8 i4 G4 U, a4 P3 f& u6 W  J$ A
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y: P) J( C& f$ \
3.奶油         5.39.217.76+ g( h$ {& S% L. z0 `% k
35公克
' k" V7 W- t" M" }7 r4.杏仁角        
  i# }/ }! P" Z0 w# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
& j, T4 _3 i5 O: W5.綠茶粉        
  R. E' R6 a8 L0 U. T! X20公克5.39.217.76# }: D( V. T# R: o- U
       
$ z) u% I* V! N: K0 N【做　法】! F5 T$ M( s  _1 S4 \; c
1         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。
9 i9 h; @/ X4 k" q2         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。0 ~( R* P& X4 M4 q" X1 @
3         將奶油加熱熔化後加入拌勻。
9 V8 H/ W7 p4 @+ u1 L5 F公仔箱論壇4         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。
0 ]$ G( `/ u1 v8 A1 m, W) q; j" Ttvb now,tvbnow,bttvb【備　註】5.39.217.766 E5 c4 D7 L# w% @! G
份量：約15片

BeiDouChef

: E6 r9 e2 T, U4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻薄餅公仔箱論壇3 n1 ?) B  b2 M
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P. V7 r$ ^+ o( x
1.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb' d! w/ d6 X+ B& Q0 [$ s5 q0 P  r
50公克tvb now,tvbnow,bttvb  p. _. g6 u& G. o% L# D; o
　細砂糖        
0 J) B/ \; M$ h# y4 ^8 _# c160公克
9 s# [" C+ H! T/ \$ V' X　蛋白        
* ]" P+ T3 s7 v' i! _公仔箱論壇150公克公仔箱論壇8 r5 @4 a% N0 y: S
2.奶油         5.39.217.766 g9 e& T( M: q' h& r
30公克5.39.217.76# d" @" P$ }& {  J
3.黑芝麻        
( ^$ N+ c+ f" r/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克5.39.217.76* r& |$ W- s! w
　白芝麻         $ O( x" J( f1 N. _" h9 w2 g  s0 \/ ^: B
60公克; t2 U5 p+ e- {* U6 u% Y
        公仔箱論壇3 u2 v8 r5 U/ ~% }2 c
【做　法】
0 o! L# l& w' S; @- z1         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。
! C5 T5 v" n+ w! H+ h+ |tvb now,tvbnow,bttvb2         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。6 Y6 ?" n: B; ?' ~$ F- U
3         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。公仔箱論壇. a: R( I: r3 u6 V7 [; v
【備　註】
9 Y  A1 t+ d. o6 `2 j公仔箱論壇份量：約15片

BeiDouChef

3 R8 O2 @+ h9 a7 ?* S" `& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 b3 @0 I! S! Y4 V; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @/ w4 _" x; `6 S& G3 s/ U
貓舌餅& X* h5 f% M9 |
【材　料】
7 y! _1 \# ~7 d) w( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         
3 V: }. y7 T0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克
. k8 E- y9 e- F* a; O1 ytvb now,tvbnow,bttvb奶油         
* l1 L: R9 R* I! V$ Q' J6 R- U5 C公仔箱論壇250公克公仔箱論壇5 X7 P- l6 o* k3 z1 y
糖粉         
: ]! T% Z" F  T8 h  ftvb now,tvbnow,bttvb400公克/ l) ?5 Y3 i9 C; m
蛋白         : c6 b6 D. l- V# U* X
300公克5.39.217.76) U) e- l% ]* b% w
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t: _. L9 [( E. C
【做　法】5.39.217.76) j, Q- H) U: t# @
1         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。
# f- X# y+ O  w公仔箱論壇2         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。& g+ k# w* r9 W% V
3         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。
  A' i# d. f' l4         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。/ w6 d2 A" l3 D2 v4 V( N5 Z
5         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。
5 _4 F; v8 D8 _3 m, K; N/ }' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。
1 I6 L9 i' y$ v. Z- F2 ~* i+ E公仔箱論壇7         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。
, k6 Y9 X2 C: Q2 \- T公仔箱論壇8         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。tvb now,tvbnow,bttvb( j% F9 X) a9 E, B
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb7 |7 A" c* ~( Y+ s
溫度：180℃／時間：10分鐘
5 y/ `( ]* [& htvb now,tvbnow,bttvb份量：約25個* n+ \9 e5 }4 G
tvb now,tvbnow,bttvb( B- t; T: ?# u; P. y: Z; Z
( M/ K$ z, q( X0 w$ B7 ]: T. }+ O

* J2 t* p. ^9 E7 P8 E5 E  vtvb now,tvbnow,bttvb雙色餅乾
0 L9 K; k: [) z. \& J% d公仔箱論壇【材　料】
& B( A) f( T4 l- e% c0 X6 v# [1.奶油         
! Q( s! I6 D& k) r% G' x( H" \2 f150公克
5 T8 M! c1 m7 @4 ktvb now,tvbnow,bttvb　糖粉         
' f& L5 k' |+ y2 e7 ^100公克
. Y. b  v% P$ [4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋         ) N; z0 f2 F4 ~- c( @$ e
90公克2 J( J' J1 s0 v+ w7 X
3.杏仁粉         
  R/ V) M$ `- u  z3 i( x7 n90公克0 j6 J6 i' r! U' N( o' S' u- v
　低筋麵粉         7 w4 S% j5 k1 w7 R  r/ Q( q
240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }3 n; f+ j5 ]1 f7 b9 c1 M
4.可可粉         公仔箱論壇1 b; ]; h  Z: _/ i, @
10公克  z' x6 V9 x, b$ w0 l5 a# d
5.綠茶粉         公仔箱論壇$ b* h8 s' \  @, a
10公克
% J% j4 z3 J/ z( \4 o  r        
; U- T$ B" j/ E' T# S) o0 Y/ |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' }  T& R; B2 v. C  k1         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。
0 q8 J0 x( L" p; F! _, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。
* B# p6 a& i, d) {* v0 K% N8 T$ Ntvb now,tvbnow,bttvb3         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。
+ Z1 o; {2 n$ g4         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。
2 ^) Y  C( U3 B1 t" Y5.39.217.765         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。5.39.217.76/ k0 {2 ^+ B9 p8 I
6         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。
/ Z4 L% E& K4 l% y/ ], Ntvb now,tvbnow,bttvb【備　註】1 S+ l; [5 p3 a4 H2 @
餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。tvb now,tvbnow,bttvb% S  ~% F% y1 `8 _% x
約50個
3 a) i$ ^! R* ~% h& D, qtvb now,tvbnow,bttvb: C# X! b4 w* T& F

/ p, B+ e* w7 ~, D0 }# F2 k& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 q$ ?) i8 n# o* qtvb now,tvbnow,bttvb美式冰淇淋香蕉鬆餅
. R" e" @, C9 ^. J2 a【材　 料】5 b7 A# O0 i( b7 N, x( `
A.蛋         100公克
5 N  o, S; y- J1 J6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t6 \1 t+ h. o# d- l6 m
B.牛奶         100公克
8 I1 H% R/ N* x# T  j- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.低筋麵粉         160公克
, I) K" }: c# \8 g" e公仔箱論壇玉米粉         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m6 n, W/ _9 C! @  d$ C8 g
泡打粉         6公克* J; G4 I, x0 h$ z
D.融化奶油         60公克tvb now,tvbnow,bttvb& A; W* T: {6 |  X; g
香草精         數滴
$ ^$ Q4 T: a2 G% s+ ftvb now,tvbnow,bttvbE.香草冰淇淋         1球
; x7 N2 E0 q3 u9 J/ Q香蕉         1根
/ v2 C% h5 I4 Q5 H" ~糖         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C0 A2 f2 ^# Z: R1 u& n
奶油         10公克
1 m& r5 x9 h6 x5 I焦糖液         適量8 |- }$ X" n! Y9 L% P: C1 J9 Q
       
, c% f; J( J8 s$ w) ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
5 m& K$ M; W! Z5 O' w! S) E1.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h& V3 L# N$ A$ f, E. a
2.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。
" U% T( \9 L7 I1 Z- f公仔箱論壇3.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。公仔箱論壇" N( @- g) ]- o* R5 [, @7 P; H. v
4.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。5.39.217.76- Q3 b$ k3 z0 m8 I, [) e% ^5 R9 x
5.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。tvb now,tvbnow,bttvb' O; K$ q# r; t* w3 D
6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。- y' d1 \- T/ D" f5 S. w
7.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

/ ?9 O* g! |) w' |* z
& O/ K9 Z* r  }, u) V( t+ b) n

; D/ I9 k3 P  ?) M0 Y  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡片餅乾
4 a6 D8 C- D& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
6 C# Q% W2 L- U* q" C公仔箱論壇細砂糖         100公克
4 I- o- ]- P  g* R. M公仔箱論壇奶油         90公克) l( h0 z2 P. b3 n2 j- x3 f
蛋         50公克
  o% c- M* @: @1 m' u/ p3 V公仔箱論壇低筋麵粉         160公克
5 {$ ]( v, q2 Q5 Y$ r0 J: z高筋麵粉         40公克5.39.217.766 u8 U* E8 m4 U5 X3 b. D; {
可可粉         1大匙
5 ^: N5 ~1 K7 B: b% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶巧克力         50公克
& \4 v1 h" w: h- u        
* q1 w8 Z  P8 f: n4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# D/ X& T1 f# {. l1 I7 j6 X
1.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。' l  {+ a/ |1 \7 G; F* L
2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。
4 b  [) s8 ]8 Q6 \, [+ k2 u' p3.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。tvb now,tvbnow,bttvb4 j" V% N0 C: p& g, _
4.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。
2 ^0 C: P* S& m. a& Y: n4 l# G- q5.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。
# @* J+ s$ x  M, U7 @( ^; q7 C3 X6.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。( u" N8 O1 [$ H- K* _7 e0 A- D
【備　註】
& z* e" x3 z2 r; e# U6 b0 [# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量約15片5.39.217.76" |- |7 K$ W1 b8 h4 A1 g3 V

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% W3 Y; l/ G8 }草莓馬卡龍2 o  `9 ^2 E# }: T. k0 S  |
【材　 料】
/ S+ O$ W2 ^, P+ _* B+ J# J9 otvb now,tvbnow,bttvb材料1：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b# m9 {& }2 u& ]6 ^
杏仁TPT         250公克: j, a* z( X1 i9 i/ f4 [& e
糖粉         100公克
: h4 y+ v9 ^) n$ j8 H: W, @+ c公仔箱論壇草莓果汁粉         5公克
4 J, `1 A2 {: S% k3 c: N0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ P' a& h9 Z. @+ T& X% S" U& H
細砂糖         50公克
* _1 ?- I$ @2 q- C+ v4 Z5.39.217.76粉紅色色膏         少許- }1 [5 a+ y/ ~0 O0 ?1 S
材料2：5.39.217.76) f9 A8 h. W3 k
草莓巧克力         100公克! g9 R, ?+ \( N

. _6 l: w1 C% q! g, J8 [9 i/ Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
5 V( Z2 d; Z- V公仔箱論壇1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。+ O4 W: ?) h5 ]/ ^  }: j1 c
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
- Q$ @* |% P6 x) _! p+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。
; M6 {& H& G$ H2 g/ _( }! K; M4 l$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。公仔箱論壇! b! Y" _1 f/ O4 _/ C1 w
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。( b/ j; u) ^0 _; m+ j* i0 d' |
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。# e6 K1 _: o- a4 T! S. Y; a
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
) t: d4 S; Z" e8 _  F: o* u8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。
% J3 [) i) i7 u- Ltvb now,tvbnow,bttvb9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^0 z9 `8 t4 M* e
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【備　註】
# M1 h: D/ r5 G/ h2 ~公仔箱論壇杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。
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0 A- a) U' R: M5 k1 stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) D4 v' `+ X8 F
棉花糖馬卡龍
: e" j9 X* C3 h7 e) k/ g% u1 d. I【材　 料】公仔箱論壇( h9 {' ^) \/ I0 R& l
材料1：) {1 b4 y' B" v, |' H; [3 E8 W
杏仁TPT         250公克
# I9 U7 r! }1 w& Htvb now,tvbnow,bttvb糖粉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j8 i/ S' M" l' v) f& ^
青梅果汁粉         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d) n& v8 V$ V5 ]; U) i
蛋白         100公克
1 E, n  q: t7 W$ d# v細砂糖         50公克/ n3 G2 L1 ?4 X
綠色色膏         少許
( U' M( x' L! B+ C/ [9 O  E4 c3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料2：公仔箱論壇2 C# |. \* a$ M+ n' n# U
檸檬棉花糖         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s6 F9 P$ f, D+ U6 }+ k# T

! A  M/ s6 Z- K  ?; g【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 E  Q$ f1 A, r* q! Z: v, C
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。
( F7 N  e3 @8 w# m, Rtvb now,tvbnow,bttvb2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
8 V6 z2 D, J! ^tvb now,tvbnow,bttvb3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。
+ U+ Z4 k$ ~$ d1 h3 _# o7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb& Q) N! T' q1 X2 W- o0 b+ d8 W
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
5 z/ [/ \) u2 x, Y3 P" y5.39.217.766.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。  ]( _2 }1 U2 c" Q& [$ |4 E4 c
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。+ [& q( ?( c' m) F! Y
8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。
1 x: }: t1 j" y. j- Wtvb now,tvbnow,bttvb9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。
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& x2 A( E. ~3 k公仔箱論壇杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。