BeiDouChef

) g  _( B3 S& u9 _( m" |9 |三角鬆餅公仔箱論壇  s2 A# J" B* \( Y1 j1 _: R. n
【材　料】! Q" l- q  @% x
1.高筋麵粉         . P" ~- l' L' l( D: z( g- R. r: G
200公克tvb now,tvbnow,bttvb$ F7 k3 V6 c0 l  e' [; {: |( b
　低筋麵粉        
: F: {3 M+ q* ^4 W50公克
- T- l& k: M5 u# d9 |7 Q' Ftvb now,tvbnow,bttvb　水        
/ C' B  x4 H! V. Y3 e125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {9 ^3 d/ f  a: v% l1 {' Y, R1 V, |
　蛋        
/ C, {% t% \( q1/2個
! e9 U0 O- s9 `) ]1 D  c' q; C5.39.217.76　白醋         ( M8 ~# P( Y. K) ]. x5 h1 c. U
1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P) M* G5 w  W- J* o
2.奶油        
& v' h% ]$ l* K50公克$ V- `4 |+ d5 ~+ Z( B5 T/ ~
3.瑪琪琳         , H! u7 W" j% S& K" E$ P
220公克5.39.217.76. C' L/ Q$ S$ O' n: M2 L2 {0 `3 T
4.罐裝藍莓餡         5.39.217.76) g( ~% k2 j9 u2 S7 c
1罐
3 F4 d2 O( `# j) |0 a" s        5.39.217.76. P  g( F8 ]0 _+ s2 a& k
【做　法】
& M8 b0 \# J1 q  m5.39.217.761         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。5.39.217.76- t/ I2 X6 N( s+ h
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
% U( j1 K" \: Y; }) t5.39.217.763         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。公仔箱論壇0 b  z  U3 {& F0 c
4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。tvb now,tvbnow,bttvb. @& A# X; O# E$ m7 r. p6 o5 }
5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。公仔箱論壇7 x& q9 g0 M0 G$ y# w+ S# t
【備　註】
7 Z* h, N2 M3 [, R刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。
5 C2 o2 e3 N% e+ h  H) _: x* u. l份量：18個

BeiDouChef

8 y8 i% |4 K" R6 u5.39.217.76櫻桃鬆餅
; f, d0 a0 x) I5 r$ `8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
4 p# H+ q& ^- ^9 F- R! x6 T1.高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l* N' A  k% c6 Q
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K( N$ n; m7 Q/ z
　低筋麵粉         公仔箱論壇1 s! }: Q+ F2 V! y% }6 _+ z
50公克
8 B5 W; l) ]+ g, s! Xtvb now,tvbnow,bttvb　水         " H; ?$ ?- j  J5 n( n. f6 Q2 m
125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C4 u  k: G( a/ z. A
　蛋        
. c/ p8 G4 h. r8 Y% u/ y- s; T4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2個
/ C8 D3 v9 S( V7 ^* l' C. b1 E+ V5.39.217.76　白醋         % X+ c3 _' \) h* q4 U0 r# b( ?
1小匙公仔箱論壇: U) Z* b; C0 }% o  f7 Y" H! V# O
2.奶油        
2 d/ i9 i4 e5 i( Z50公克
& Y( E9 r9 a# |. b3 u! `: z公仔箱論壇3.瑪琪琳        
! B' |  F4 b/ i+ c! t4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。220公克
% S' [& E  Y! W0 t( o- D. k9 E! L4.罐裝櫻桃醬        
0 p& {( Y& X, \1 @( W3 m) S) g3 C5.39.217.761罐公仔箱論壇2 \. }' f# Z2 d; \; Y" P  n
       
& L4 p; Z7 r1 |% T. htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇" n1 j+ }; {- [5 h* A
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。5.39.217.769 T3 `5 K) h8 x& R. O
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。5.39.217.766 x1 v! P/ D6 O* B8 K/ P8 V
3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。公仔箱論壇$ G/ v2 [  G  f' g+ J
4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。( b! ^* [; [+ x8 ^: {; `
5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。5.39.217.767 V; R+ {8 k8 b6 C, ~& ^! D. P9 Q
【備　註】
5 a9 D0 `9 L& |5 X, Y3 W0 ]份量：18個

BeiDouChef

2 m9 s! z1 p7 ]/ F& x3 b
果醬夾心餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [4 Q  j8 F5 f# w; p
【材　料】
8 i# X) B  v$ L* n5.39.217.761.奶油        
5 t9 u& u$ k, {- R公仔箱論壇210公克公仔箱論壇3 Q% O2 G2 |4 x7 @/ B
　糖粉        
0 P; l5 F0 w# f% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
7 d# L, j2 I: _/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃         , y( K4 s2 p8 x8 N3 a# [2 m
80公克
7 |% ^) Q# k- B1 h$ N* g$ R5.39.217.76　香草精         tvb now,tvbnow,bttvb  E" R; e/ A. C% y2 b4 D
適量! H8 b) _9 G1 d
2.低筋麵粉        
- n5 V  V* E0 htvb now,tvbnow,bttvb320公克
6 X% p' E0 x% g3 L+ \9 R6 j3 ]/ W　蛋黃        
% }2 X4 ?5 Y8 V/ J8 h# A; l公仔箱論壇1個+ O2 R+ a6 I- R* h* n' x
　餅乾壓模         公仔箱論壇- ?  [& G7 p. _8 m& J0 p) B" t4 p, c
數個+ m* A8 E3 r1 K
　塑膠袋        
% m; n  k3 |: P1 d9 s& y5.39.217.761張- ~5 u% S1 ~% z+ U2 m$ [5 ~7 k
       
# i* x2 Q4 |# ]# c7 Y: ^5.39.217.76【做　法】5.39.217.764 g3 @# _% v. j3 {
1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。
7 B7 k6 ]: Q8 z& G+ u1 U. l公仔箱論壇2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。5.39.217.762 M8 M( W- M% Z3 `+ u2 e+ _
3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。2 _, T; }# x' P
4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。
' D  k: F; D7 d. N# _公仔箱論壇【備　註】
$ B* C# Q2 Q- X/ D一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

BeiDouChef

+ N0 r9 Z7 I6 l8 C( f9 c
紅茶貓舌餅
- [  N# |5 V! F【材　料】
) }, w7 y. V/ e, T* _( v, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb( n7 c5 @1 `1 `3 R3 ?& v
80公克公仔箱論壇1 H& G/ w4 S: I2 I$ J9 [# }
　糖粉        
2 @6 ~0 o6 C" M% D5.39.217.7680公克
1 W3 I6 w7 t% P) ?" s, Z, M+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋白        
0 r7 F  x6 v9 z+ c& N9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克tvb now,tvbnow,bttvb9 W2 F7 s/ S$ o3 D  r: Z0 a
3.紅茶茶汁         5.39.217.76& k; d3 h: y3 l( r9 J/ c& N, u$ |
50公克公仔箱論壇; Y# k2 ^3 l; f  Q
4.紅茶茶渣         tvb now,tvbnow,bttvb5 P0 t8 w& G( r2 k/ m
1包5 F; ]( ]4 ?# z  y# i) A; D
       
! z( y4 \& j% s% N  c# s4 E! r; C2 d: @【做　法】
3 j# X. t& K" {  w1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾' t' ~6 o0 n' m/ i7 ~
2         材料1混合過篩備用。
- {  X3 a: F4 B4 D+ h7 Z9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 g6 F( ^6 {" G! h& L1 btvb now,tvbnow,bttvb
/ d: H, O- g4 {8 a* C- z5.39.217.763         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。
( p0 I* F. u7 U4 P- V5.39.217.764         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。公仔箱論壇$ J# t. }, z" f% U' l4 y0 m
5         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。
% ~" M, x  M9 E1 m" h5.39.217.76【備　註】& _0 j$ H$ G  z" p8 G( f9 I! z, n
份量約30片。

BeiDouChef

. b5 Y4 a. P- N: Y; K公仔箱論壇茶香酥餅
' F+ y7 v6 `: [" I3 N7 m$ C9 F$ `5.39.217.76【材　料】
4 R2 ~$ V$ V+ S; O4 f1.烏龍茶茶葉        
) n3 M8 J! Z& M. E' e- a, rtvb now,tvbnow,bttvb5公克5.39.217.760 {! z2 f0 |* I9 O
　沸水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m. m2 w! y4 \) H
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _" \& A+ q- V% K
　低筋麵粉        
  o. l* W; @. o/ [/ W! z0 ]3 H5.39.217.76100公克
" d6 U/ r; X5 k# P" d$ |& e$ z　杏仁粉         5 O# @4 u1 l3 }7 u
100公克, b$ C  y, ?0 f% y, P* w, l
2.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l4 W. e2 b$ A
130公克
$ p: r, b/ f  Q4 T! X公仔箱論壇3.蛋黃        
7 Z. U4 f8 j  ^8 G8 c# ?5.39.217.762個
, @! _6 C/ {3 j. B! n4 ~4.糖粉        
. |0 [, c5 D: T: \tvb now,tvbnow,bttvb14公克
" M5 t5 A7 x# o# {1 E: J. s3 e　鹽        
6 {5 c2 n5 s- }/ K0 P! O) l5公克
& x  F0 v1 k( K5.冷卻茶汁         - H) h0 Z$ D+ D5 f: o$ O$ a( z" X
60公克
" N0 z* X1 o9 W" V, J        5.39.217.76! T- R3 R* i4 H0 G1 h$ Y
【做　法】
: l- u. ~; {0 W2 }1         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開tvb now,tvbnow,bttvb# G7 Y" Z# B+ f6 H$ W: D
2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。tvb now,tvbnow,bttvb, }! l" |8 L/ J2 E  B/ Z# C
3         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \1 C2 v3 i+ I" M( ?9 D2 {& l5 ~
4         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。- u1 p% k( A6 ?- W
5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。( `, }8 y! n1 h! O6 v- V
6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。5.39.217.766 }$ [2 K: K2 F; B+ G) L6 j- Z
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb4 T$ a4 g5 u4 V
份量15個

BeiDouChef

' D1 {# A  l. o* ^, z
百里香餅乾5.39.217.762 R# r3 h1 b! W! D" k& F3 K0 |$ Z
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U0 k' q7 G" s( K% @7 ~; m
1.無鹽奶油        
/ U, H3 h& e6 ?" p" w; G300公克tvb now,tvbnow,bttvb) r' h5 x% t5 }, w' R+ v- `
　白砂糖        
: D; m$ k  }7 b7 S( c) h150公克
; P" |" ~. F$ G0 K( ?　雞蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f! V/ t' v) o$ j9 t
1個" }3 w1 u8 \' F" K6 v
2.低筋麵粉        
3 X$ A$ B9 Q% C2 P400公克tvb now,tvbnow,bttvb9 l# y) y5 n+ U; s+ A: ^! I. E/ b
　鹽         # d# q0 W: h( y/ A- _: W% ~5 y
少許- D, f2 k/ l+ r: w
　杏仁片        
. i- i0 s9 k+ e! `1 t  ~. O  otvb now,tvbnow,bttvb100公克) j3 }$ N6 \( z# G  x8 T- p; Z. o9 a, M
　新鮮百里香葉        
8 h! K/ c8 g; K0 ytvb now,tvbnow,bttvb2大匙tvb now,tvbnow,bttvb  J1 Z" G; W3 |7 u
        5.39.217.76$ b: v+ W# L* Z+ g2 g8 Q3 ?  i
【做　法】5.39.217.76# U4 n) Y' ?2 ~& H
1         將奶油置於室溫中使其自然軟化/ B5 m' h- L4 b% A8 x6 e
2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻公仔箱論壇5 E) l5 M$ C( w- X$ P
3         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

BeiDouChef

2 P& a* A4 K! ~2 @9 K# T. X& Y, ~) V2 x
薰衣草餅乾公仔箱論壇' j8 L* s" K* N/ V
【材　料】0 t  M2 z: [8 ]; k$ Y
奶油        
# J  u% K  ?% i2 Y( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
. h& U0 u8 T4 U5.39.217.76細砂糖        
& O! ?: x( g5 g, U8 f5 {( e90公克
  C" s+ U8 V/ s7 ~& F5.39.217.76蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^2 ]8 o5 r: `6 R
1顆
% t# k2 |2 \' @4 g- G3 h, l: W低筋麵粉        
- k1 B5 d. r2 Z8 b( r150公克
2 Q9 ~% Y; l7 _" }7 a" ]( L5.39.217.76鮮奶        
6 h1 ?/ e" Q8 S7 f& ?/ \1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~! |' w+ {- ~# x& ?+ ]
薰衣草         公仔箱論壇2 {) Z5 ]+ P$ w" f+ |
1大匙公仔箱論壇) j/ \9 P9 H* o
        ! }/ E' W* X' {6 P7 ^' S5 K, N
【做　法】
6 p. c" s3 K: a$ }0 B" ctvb now,tvbnow,bttvb1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。7 l& e2 l6 P. V$ f3 Y
2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。+ L" D, w% Q: n6 t( P0 k+ D7 {
3         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。
  J7 A5 H& \  q) R: d% D  u4         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。
$ W' u/ d( W4 L( E& _0 @tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
, o" p5 x4 P& \( y份量約25片

BeiDouChef

5.39.217.76& Z5 C5 ]2 i. ^; @, y3 P
蜂蜜檸檬小西餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v+ ]( ]0 p9 m( n% A+ x
【材　料】: j$ |, _3 T. U& `  R
奶油         公仔箱論壇+ m9 |( e( d; `; A- y
70公克
- ]* j/ o, v/ w: htvb now,tvbnow,bttvb糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X+ C6 ^& w) C( e6 e
60公克
: a0 t3 Y* R) U- Y- {tvb now,tvbnow,bttvb蛋        
3 `! k9 P/ _, |- k- p公仔箱論壇1顆
9 f7 p# ?1 y& S+ ]( P& |7 s低筋麵粉        
- U; \6 d; W* V. F9 p$ v" n120公克
' F  U% p6 _1 R' f9 L* Q" S. h: r蜂蜜         4 y/ D$ [9 b( i
2小匙
: K1 ]" v3 H  m2 v. J6 \公仔箱論壇檸檬汁         - ~" q1 o" _/ K+ L; z: s
1大匙
8 q% L$ r3 D/ o$ D檸檬皮末        
% r2 F1 _; c  s+ {/ X* ?' l適量  d" S" M* h- W' O
        公仔箱論壇2 N7 Z+ O. K: ^4 d0 H" t
【做　法】
) {4 M) A- ?3 [+ i1         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。tvb now,tvbnow,bttvb; }/ s' h) v; J* M0 I
2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。公仔箱論壇* {2 x, \0 N  J, L& O: r$ G% F4 L! i
3         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。
% x2 i& \& i. X5.39.217.764         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。
; R7 u3 q" c% ~  N9 ^8 y9 e【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F( L4 Z+ x% m( b5 {4 \
份量約20片

BeiDouChef

: s& A: e# s  l
綠茶冰箱小西餅
. y9 q/ w( I) X【材　料】
" F6 z6 Q2 M9 ^  M0 l' G5.39.217.761.白油        
* d% R3 y9 A; G& K6 d40公克公仔箱論壇& h0 J" f( g0 W. @) E
　奶油         . ^1 o* [7 k% M$ R8 h5 m
40公克tvb now,tvbnow,bttvb$ X% S1 |; J  w3 u) z2 v1 X0 I
2.糖粉        
  m" R* k! }8 y$ j" L* T' [* ^' }5.39.217.7670公克
& n$ L0 V- T# H& |# s　鹽        
! q1 O7 s0 x4 H$ b% b7 m* b" {4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許tvb now,tvbnow,bttvb+ m3 m  o- L2 T
3.蛋         5.39.217.760 A5 Y4 l2 v9 a! C$ `( D4 T1 p5 H% v
25公克
# Z( y7 T, e+ i2 o! B$ B- R+ ~4.低筋麵粉         5.39.217.76, J5 e7 L/ I, p$ [" P
135公克
1 u% i/ w9 c* b3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶粉           ~9 q8 e( z, c+ Z* c* B
1大匙
' o- u( `0 _8 D5 G5.綠茶粉         , U9 e$ I" k) ~# W! I, _
15公克0 _) D1 i5 b* J/ L
　水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C, a# G; y* d( t; \5 n% y6 U
60公克tvb now,tvbnow,bttvb3 \: a" F/ U; @3 P: T8 D, A( C
       
& R5 l9 w) [( r* s0 W! X+ r5.39.217.76【做　法】
! R; Q- [- l, D* ?* [  g6 Z' xtvb now,tvbnow,bttvb1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。公仔箱論壇! f2 {" y5 q( ?8 F8 o, G) z% N3 F4 x: W
2         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u7 x+ }; o6 q- _( j
3         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。
  x5 u* b+ A6 D, a: k4         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
% u) U+ Z( D3 R) n" C5 t; d公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb. ?2 q9 F% Z# W$ Y6 A
份量：30個

BeiDouChef

9 {( ?; F) C9 J( s% \# m/ Y公仔箱論壇義式咖啡餅
# W* }5 j; \. C' y  L  Q* e3 ctvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
+ b3 }2 X" ~7 `1 n8 V, O公仔箱論壇1.低筋麵粉        
" H! k* a' j) s, N  C& f6 |$ _200公克
; A# C/ a% Y0 o3 v, ~6 B- R　泡打粉        
/ m" D  b; `0 D. w6 ?: w5 g! v" H5.39.217.762小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S0 d/ @0 h1 Z
2.糖粉        
6 \! v! B& q% v6 {公仔箱論壇160公克公仔箱論壇/ g+ l; e2 I/ u/ {3 G" c
　奶油         $ a/ E2 B2 Y0 \
50公克
' s9 O- |4 [  l9 @! N2 `3 B5 O　鹽        
, B# b, h! O% A: h( X) r. Ltvb now,tvbnow,bttvb2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~/ Y; |1 }2 }/ m3 X! L
3.蛋白        
- Y  ]6 A, j3 r! T- V5 C2個% q; z' v5 f8 n* {+ j4 D
　蛋黃        
# u; X5 y" N" X8 d& m, C$ g2 _' `6 u/ D5.39.217.761個公仔箱論壇+ J# U! a$ Z- U. G
4.堅果        
  }  l+ ?- g/ P+ A. D200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F% ^* g( F0 ]4 ]0 L# v& A
       
2 C6 Y4 W$ n# X5 u公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \7 g: k6 l. {# q/ E# z) U
1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。5.39.217.763 U/ K( ?0 n3 E" x- a8 t
2         將材料(2)一起拌勻。
5 v# U# U: {- c3 N4 a; n5.39.217.763         材料(3)分次加入拌勻。
4 u0 P- D# Z! g- G7 U8 b# ^4         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。
7 w% T  h, h* t. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。
! i, ^2 `/ U3 ?; jtvb now,tvbnow,bttvb6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。
% Q' e4 x0 Z% i( r( |2 m& P. p4 d公仔箱論壇【備　註】
9 {" [+ K4 ?# K" g9 rtvb now,tvbnow,bttvb份量：20片

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  ^2 P9 Z+ G$ t/ u$ K% Y+ t
堅果脆餅
# |9 z4 f9 o; K% g: Q# n公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇1 a( a  y1 a4 j& M0 e; i
1.奶油        
6 [# E. m# ~& U7 ~5.39.217.76250公克
4 V! y% e/ {& x- V/ M, m- w$ k) \5.39.217.76　鹽         5.39.217.76* c0 p6 C5 W5 l+ q. f
1小匙8 N# t" Y( X) L
　糖粉        
7 k' B" z( ]& r# w; o0 ]tvb now,tvbnow,bttvb250公克tvb now,tvbnow,bttvb3 @0 p+ b) B" h
2.蛋         5.39.217.765 t% ?. h, w. l, u' g
4個公仔箱論壇; l: m: q: a, }: K+ ]# _# P
3.雜糧粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S4 R% i8 t9 \
50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 k9 Z" v% |# S4 n1 S2 P
　低筋麵粉        
8 T; ]# U6 R6 ]( b) y" ]% xtvb now,tvbnow,bttvb450公克
" E2 k- M! B. N5.39.217.764.杏仁角        
& L( V/ w$ F, V% i8 X: K1 G5.39.217.76100公克
& g1 I; e, J8 @1 ^9 v" I6 {tvb now,tvbnow,bttvb　烤熟核桃仁         tvb now,tvbnow,bttvb8 E" ~5 l* r: s
100公克/ }; B9 j, y$ L, N) x3 I8 q
　南瓜        
% }, t1 H$ N/ ~) k0 b) ]' `公仔箱論壇100公克
/ s: k7 ~$ _9 n) m公仔箱論壇       
* h9 g; \2 y7 {7 r【做　法】
' d8 G3 p( s6 x* h/ c; e! B9 N: l1         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。
: c; C4 E3 c& q- f, t& i& M5.39.217.762         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `3 o, X9 l7 z8 a
3         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。
9 ^+ j$ I5 L5 K# j: ~4         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb( ]5 x7 R. Q- k9 A; F
【備　註】
! h' [0 Y+ ?2 R# E公仔箱論壇份量：約30個

BeiDouChef

  s+ Q, Z( i( ]9 \( d: e" C公仔箱論壇綠茶薄餅
7 p5 ?, P+ m! K% D2 G【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X) A: x! G6 S, r# Z* C& K) V
1.細砂糖         公仔箱論壇2 G; n* K  l0 {, W( n' S; w9 s
180公克
" i. K8 E. W- |) H& \5.39.217.76　蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V5 a2 [* f$ p) z, L4 Z
3個
( P# d3 I1 u& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.低筋麵粉         7 E! ]& R) v9 s# Q
35公克
0 P# r& A2 b1 E3.奶油        
6 B2 ^1 X* t8 z; c$ P3 Z公仔箱論壇35公克公仔箱論壇+ q' {- F- D/ l0 v; s; ]* p9 ^
4.杏仁角         : s4 _! ?" n7 m) C& _
200公克
0 v; P1 L0 E; X& x- g1 T2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.綠茶粉        
/ K, Q7 P: a6 `' e& ^2 e$ |* btvb now,tvbnow,bttvb20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a( ~  {# O% i3 x1 |' J3 \
       
2 M- {1 ^- a& ]+ m公仔箱論壇【做　法】
, J4 I" f5 x# L- t1         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。
) g0 Y& [, s& S; U, ^) L公仔箱論壇2         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。
% Q7 K0 p2 D: h7 _. A/ P2 ]' G3         將奶油加熱熔化後加入拌勻。
* L1 A  x- `1 u' u1 qtvb now,tvbnow,bttvb4         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。
+ D+ d( N$ A* \5 A' Y【備　註】+ C9 P, P% c; ]) v( @5 T
份量：約15片

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" x' i) e: ?" n0 }
芝麻薄餅
& N/ |9 R- c  |9 l5 Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】9 S; }, m" ]: A' l
1.低筋麵粉         5.39.217.76& @$ B5 B. w6 v: E1 W
50公克tvb now,tvbnow,bttvb  Z8 c; q3 c1 h" s  h9 B  @4 D
　細砂糖         5 f0 ~/ y( X- ~9 p1 K! z3 V7 y" [/ `
160公克公仔箱論壇, ?4 J4 d' D) i% G& [9 h
　蛋白        
, \* i, a) w4 W, z* }2 I150公克, l, \) b# s+ Z$ W' ^
2.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb# q/ n7 ^6 e0 Y- y' p4 n
30公克
8 S; O& {. b8 e" S5 V9 z5.39.217.763.黑芝麻         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r2 @6 K) F- ]8 i: u# o
60公克
  K" |) T1 C9 R" d) k7 u  _1 l2 Y5.39.217.76　白芝麻        
) S" \  }+ E# A9 l2 c公仔箱論壇60公克
2 x6 q# \* G$ e6 P; U  [  s: @0 vtvb now,tvbnow,bttvb       
% C: X: x9 W! Y3 V5.39.217.76【做　法】
+ s0 q  y1 f2 h, z1 C1         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。
2 Y) g% |+ _1 l+ T$ R. |; M2         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。& W) i+ d. b' S. g2 L7 Z
3         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
- Y  ]5 t( b2 ~  m9 |8 rtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】5.39.217.76/ C' `0 z% a3 y3 t1 i/ L% b* U
份量：約15片

BeiDouChef

5.39.217.76# A$ X1 ?8 j0 \+ X. T% }

' N; `9 c) M3 l( b' `7 o$ V5.39.217.76
9 Z( Z3 f! s& ^+ c' N6 U4 E% ?0 E公仔箱論壇貓舌餅5.39.217.76" b( d* }( h! F, j1 Q8 S$ I. k
【材　料】
- B# n. [+ Y9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         5.39.217.76) z# i* n8 |* p: ?0 Q, X7 X
400公克
' G; x. F2 t" |- ]2 V; ^5 R: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         
( @- d, w# ?8 F/ n1 b. P1 ?250公克
- {) U2 J5 w1 ?2 u/ q; l8 ^. k6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         5.39.217.769 L) O, T# @- p3 l: l+ ]
400公克
8 B/ ~' c9 h# F9 r& M5.39.217.76蛋白         
* z# p0 e* a7 J5.39.217.76300公克公仔箱論壇6 i! Q: R+ H! O3 |' U3 _" O; P. f
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |" p/ n' I; d3 @& t
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& {& \* u# D/ Z' c) f
1         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。tvb now,tvbnow,bttvb- G# y. ^8 u5 b8 q' C
2         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。
2 g: _# _+ Q4 t, d( H9 ]5.39.217.763         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。5.39.217.76" q7 z" `% j7 V/ q
4         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。3 o6 q1 f! I2 k, g: o! N( c
5         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。6 E1 |, J3 g6 s. h
6         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。5.39.217.76: f0 \: T/ h. o. {6 G; _
7         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。
/ P- \0 q+ [/ O( i0 xtvb now,tvbnow,bttvb8         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。
2 \+ {# J" `8 t& j5 |# ?0 \* e. ~7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
- M: j5 J% ?, r$ Ktvb now,tvbnow,bttvb溫度：180℃／時間：10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n% T) h/ w+ k- q
份量：約25個
# U. H9 D, h) c  i; G公仔箱論壇/ n% m5 [9 D+ Y! s. M$ l% o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p8 c9 _$ y8 g$ O* C: M( F) S
5.39.217.76& C; a, @! e4 _: ~/ l
雙色餅乾公仔箱論壇( K+ ~* S% b  c; o
【材　料】
: K: v% ~" f5 N3 F" [4 E5 t公仔箱論壇1.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb6 d+ |1 y; `0 h
150公克# N! V7 y' [/ r$ \
　糖粉         公仔箱論壇, T9 R/ \8 ?6 g# t7 z" @
100公克
, [6 [% R( T( S6 C+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k! o  T! K# \7 W+ M; F
90公克
. o4 h8 q' e0 \0 g3.杏仁粉           S$ V2 M. F) Z
90公克6 {. x; v1 m% ]* G
　低筋麵粉         
/ r1 {7 z, w& g) A. I/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。240公克  X+ U: ~/ N) K2 |0 v  G
4.可可粉         , w' ]! Z! ]$ \5 g+ E' q* i+ n
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a1 j: W  |! Z) f8 c3 u1 g: H, D" z
5.綠茶粉         5.39.217.769 F; I+ k) Q5 b8 |5 U/ W
10公克
4 p2 y/ U3 Z8 h4 ktvb now,tvbnow,bttvb        
7 P( e7 A6 q! y. S& b* v. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  u+ L  S! N0 X' |1 g) @1         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。
$ `$ O8 W$ }6 B- V2         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。
- f- y0 t; H" D* [% j3 g; J8 x2 ~$ |( A公仔箱論壇3         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。* H! c8 N$ q1 X( z0 K/ I
4         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r0 A& S. @  L1 e/ ], X
5         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。8 k& |/ K  u7 N5 B# K3 d
6         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。
9 F& W# C1 {. `3 }' N【備　註】
6 D4 b1 Q: ]& ^2 Y公仔箱論壇餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。
2 C) i2 E( e1 _, W6 Y( Z約50個tvb now,tvbnow,bttvb) Y2 f6 A4 P6 h, `( J
公仔箱論壇- O+ D: j' O7 `+ w) ~. h
公仔箱論壇6 [0 Y" z7 s/ W: i8 X" v, M
2 t4 ?. o7 v+ X) g
美式冰淇淋香蕉鬆餅5.39.217.76' W* c6 m* o3 J/ L
【材　 料】- b2 P7 R* X) Q
A.蛋         100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 X$ q: h) P: ~; g; o7 J
細砂糖         40公克公仔箱論壇- F4 }4 _7 s. P6 t, g& r
B.牛奶         100公克
7 A+ ^, ~" q1 ~* G; b" y5.39.217.76C.低筋麵粉         160公克
, e- U; K9 `& b9 N: m7 W1 H3 e玉米粉         40公克
' C& F. k2 s1 S1 l' v8 r7 T- Ttvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         6公克# g7 x: I4 Y: f7 W% n' `8 S
D.融化奶油         60公克5.39.217.764 ^( c) C) c( J0 y! p; P
香草精         數滴3 P7 s! A& x+ z! s
E.香草冰淇淋         1球5.39.217.76& G: k8 S8 v& |- \
香蕉         1根
% R$ ~1 i: n0 p# Y3 D1 f. y5.39.217.76糖         20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ^, X; x$ Q( y
奶油         10公克
0 @$ m; M+ C. m7 ntvb now,tvbnow,bttvb焦糖液         適量
, d0 C+ b0 p' a' c  T0 {: Ytvb now,tvbnow,bttvb       
6 u, Q6 I# E. B【做　 法】
5 X7 u2 [, s+ b1.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。公仔箱論壇8 u  Y2 r9 }* M" S  g
2.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @0 r/ _( t+ \) K$ n5 y
3.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。
8 Y8 ~3 B# E' M! b/ z2 a3 L! vtvb now,tvbnow,bttvb4.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。5.39.217.76# v! H6 O& Q" X  N, n7 m
5.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。tvb now,tvbnow,bttvb, o6 |9 P5 |3 g. g1 h  U7 r8 f9 E5 T
6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。
1 q. w4 k% _5 {! Jtvb now,tvbnow,bttvb7.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇+ W- K+ Y* M8 ^! _' b
8 O3 E. c  Y  ]/ u+ z0 d/ @

& ^' I( S! F1 F$ m% T卡片餅乾& i% [) X* j1 u7 |( N5 e4 {
【材　 料】
4 ?- A4 B5 J- D4 ~  i$ O& ?% {, M" `5.39.217.76細砂糖         100公克
* S1 A- D0 ~5 q. `奶油         90公克
' |0 y; ]# g8 N3 m  m公仔箱論壇蛋         50公克5.39.217.764 L3 c! o5 p$ x# ]" G, c
低筋麵粉         160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c6 P" V# S9 l7 v- Q/ X
高筋麵粉         40公克
, f. |8 Y$ W( a& M: O, G3 D  X) @可可粉         1大匙
' ?$ O$ P( e$ C( V" r/ q牛奶巧克力         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j# \/ x+ y& m
        tvb now,tvbnow,bttvb+ P, V% |5 U* v5 I8 S$ a# D
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h) R0 ^% J+ [- A1 D
1.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。! y9 m+ X) u& O8 p& O" D, ?
2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。
1 u# p& y+ X: P* `5.39.217.763.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。
& q8 _4 K: D1 Y8 L: @) dtvb now,tvbnow,bttvb4.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。1 [: }8 M. G3 E# j* Y
5.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。0 W5 p- I+ B7 {* q! v
6.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。
7 q2 k' P" ]5 d8 r& H' W+ r5.39.217.76【備　註】
) E" J  ]% O& ?公仔箱論壇份量約15片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o' Y  S+ C% d$ t( V! e
公仔箱論壇1 M& v) _! C3 O% l; L

0 D- x: p  S  j' J' S3 c  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓馬卡龍& V. s4 x9 s4 v( x1 o( P& r' o( n
【材　 料】5.39.217.76( C- ]) }7 x% ~* h" z$ v; t
材料1：
9 n- k5 l6 V# R# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁TPT         250公克; t) s. }0 e5 G0 R+ m8 P: v, O, P
糖粉         100公克
2 a, h9 [4 V. e( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓果汁粉         5公克公仔箱論壇  Y- G$ p9 |) _7 H: d; v1 f$ u
蛋白         100公克
6 P6 P: T; Z) `3 P# x7 ^公仔箱論壇細砂糖         50公克: p; }" g  S/ D# l8 A
粉紅色色膏         少許公仔箱論壇, u% c/ ?7 Y3 E9 C5 x
材料2：tvb now,tvbnow,bttvb) k8 E+ J) S4 G" ?
草莓巧克力         100公克
! L* l8 I/ s* m5.39.217.76
: Q# j' G" k. _! O4 r9 P! Z5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e  D# v6 |" c! I. |* Y8 z( w
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。! B+ @3 V  l' E) o- o) ^! U5 `+ L
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
1 _6 w: c$ \1 L$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。
+ `; E5 P# J1 e7 n) x8 o" d4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。$ l% v0 s% k* c" I/ Q  G
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
! @' F, C2 H1 O2 j, C9 ftvb now,tvbnow,bttvb6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
  b" \) b; H7 M- Ftvb now,tvbnow,bttvb7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。- [3 b2 J% F' p
8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。
/ q2 L) |( ?9 f' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @  A! i' g& ^
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【備　註】5.39.217.76- w7 e% ~# [$ H8 C  j
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。
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5.39.217.76; W( X" c* n/ o+ O6 w* `
棉花糖馬卡龍
6 j' o% m3 d. a3 ?* r# }9 stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
, F  ]/ H- n  o: {2 t2 Z- mtvb now,tvbnow,bttvb材料1：
! {# e3 h( M* t杏仁TPT         250公克
; U5 @. ?1 [6 N- s" E' [0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         100公克
2 o# s. o* g% X6 @  m公仔箱論壇青梅果汁粉         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o4 p$ O8 [0 j
蛋白         100公克tvb now,tvbnow,bttvb( u: S1 B0 d- H  N4 q4 A
細砂糖         50公克
9 V* V( t  _/ u* M) g2 g% C5.39.217.76綠色色膏         少許tvb now,tvbnow,bttvb* P% p* {  }- U. R
材料2：公仔箱論壇8 U! ]# F. U: e
檸檬棉花糖         100公克
3 M; u9 O7 T* k2 i  \公仔箱論壇! n8 M5 I# o. R' w6 m
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: _8 C+ `+ h0 z, a
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。
8 p  b4 Q/ T) G4 I- y8 Q2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。  A. u4 y3 S( Q4 t% i) p
3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。
# }: H4 r! l" m; q* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
0 j" W9 Y% O2 N6 K3 b5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
8 f, f' D( Z: X5 Y9 V% k5.39.217.766.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。/ R5 s: ]: M# L
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。tvb now,tvbnow,bttvb3 k1 a" Q  h& r  k4 J3 u% ~/ k& b
8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。2 I$ |( }  p) h3 L3 ]
9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。tvb now,tvbnow,bttvb/ G0 Y& ]; U$ f" O& h  a0 L
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【備　註】
4 Q. s% B; n+ C公仔箱論壇杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。