BeiDouChef

+ ~, Y) m- y2 I* o$ P' }) J+ @tvb now,tvbnow,bttvb三角鬆餅公仔箱論壇* a3 }4 K- `: K/ y, U
【材　料】5.39.217.76: M* v: G- o7 m8 H. [% \8 ]! e
1.高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @7 g* ?. H8 j! q* q2 C- e
200公克
2 j& I+ G( [' Q) t# |5.39.217.76　低筋麵粉         5.39.217.763 A" f: M% P: |2 U0 u
50公克
* N, g/ b# q+ p" F# U4 X6 g6 Ftvb now,tvbnow,bttvb　水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |; b4 S" H9 o- g
125公克公仔箱論壇( O- |. M& a: }0 k( Q
　蛋        
2 u3 x8 C# C$ g* p1/2個
6 ~- k1 A2 r& f) J* t* l" p3 T公仔箱論壇　白醋         公仔箱論壇. U8 ~) t1 U! h2 I4 u6 X
1小匙
5 K8 \& _# z5 S' n5.39.217.762.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q$ Y, h: X3 @
50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 M9 ~' r, Y) J( A) }
3.瑪琪琳        
/ U! A& c" b  b, H; Y! L  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。220公克
8 e% O" j& f& Stvb now,tvbnow,bttvb4.罐裝藍莓餡        
5 x/ Y- v, k/ b  y( a/ t公仔箱論壇1罐
# g8 j+ b" ~1 i8 G3 x! k2 p# r4 E$ V       
/ h  f& x: p8 u8 F. G: }【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ G8 ^5 P4 \- l# Y1 {  W1 w
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。6 S- V& ]3 Q$ P. Q  c# R7 b/ q& |
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。! W' \& m- J5 J; [; J
3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。公仔箱論壇! t. D# T( a, r9 Z
4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f$ F& v- q/ D+ g0 i
5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。3 c( M& H7 \# C
【備　註】) G$ R8 `/ w) x9 P% ^
刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。: c) i/ e1 C" C# m9 Z: K) v% {9 E
份量：18個

BeiDouChef

9 N2 e6 ?) V8 J4 _) F% n
櫻桃鬆餅3 j( ]5 a, X' z3 \. [  `3 }# m8 `
【材　料】4 b( `; n9 \( ~
1.高筋麵粉         5.39.217.76  I" |. j/ i2 ^; A
200公克
7 d& p  @( t& M　低筋麵粉        
# _2 C* G) L6 |5.39.217.7650公克tvb now,tvbnow,bttvb' ?7 s' l! S! T* G$ m! |
　水        
8 T5 O; j8 ?  x3 s( ?3 f" L公仔箱論壇125公克
% P+ E& ?/ [4 q# _/ vtvb now,tvbnow,bttvb　蛋        
6 m3 y8 E, w  _9 Z% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2個' T5 u% h, C# H3 w, z3 {
　白醋         公仔箱論壇5 {  Q2 o" m  w' q
1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 u* i# a6 x. b7 ~
2.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb' A8 K8 A8 b/ l: S; b* C
50公克tvb now,tvbnow,bttvb' [" w3 m, X6 x# c5 F$ j3 w
3.瑪琪琳        
2 M( p6 r# s0 u1 z' \) _) F  q9 y0 _$ K220公克公仔箱論壇0 B7 B% @9 r/ {3 r+ c
4.罐裝櫻桃醬         公仔箱論壇7 g! |: Z6 W  j2 k
1罐公仔箱論壇- D, c4 C- _4 k, d9 D
        / U. g9 L7 e! }& T$ M7 M. P: E
【做　法】
3 D( ]- u0 {6 f6 Y! Z( Atvb now,tvbnow,bttvb1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
& Q5 s& h: V1 Q! l& q$ J' E2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v  H5 `7 i% H; t6 L, J* H
3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。- U* O5 h9 e  c' c, L$ a
4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。& f' s5 S  S3 i: y9 I8 P3 A5 q
5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。公仔箱論壇  p* Y8 g' D* m) L5 s% A
【備　註】
, G0 @4 E6 d! x8 c  {份量：18個

BeiDouChef

+ X1 E# D2 ]. t( ^, u  ~
果醬夾心餅乾
) Z4 Y( T. t9 V6 ^* \/ w1 ~4 ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m' K8 C5 e! j- _* c2 {
1.奶油         公仔箱論壇) O5 Q1 q+ G7 B: `
210公克
4 k6 @+ R/ X4 A- ?　糖粉        
4 a4 O) j  p5 ]: M! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
! @, B' G. |6 t0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃         公仔箱論壇+ s1 y4 k( t+ D( v
80公克公仔箱論壇: r5 M$ c7 v& @" e1 t
　香草精        
" Z' U4 e; \8 G& {0 P5 j5.39.217.76適量
. V8 w, K. _! Z: x5.39.217.762.低筋麵粉         5.39.217.76# Q3 v  J$ F8 L
320公克
2 f4 v3 W7 _4 M# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb- m! |& Q) _% a+ z8 v9 A" W3 e
1個1 e* J' b- k$ i) F/ t/ W5 P
　餅乾壓模         tvb now,tvbnow,bttvb7 T: p( z/ d! ^- d6 b6 ^  u
數個
2 [5 b% m& D- y  g& A& N5.39.217.76　塑膠袋        
" c. H' |2 U9 _, L" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1張/ }+ n0 H# Z, x& C) `" M5 K) U9 J
       
% n+ Y. |/ m! ]2 M【做　法】
2 b& q9 A( Z  x* p9 T1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。
. ^7 O6 ?! H( J: L. xtvb now,tvbnow,bttvb2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |" ^) N' Q* z: |. \
3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。; R/ q; \5 h- G  g# d# I
4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f& J: Y6 k. V8 h  P
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb( b- V- X! E; S/ _% q8 ]* @
一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

BeiDouChef

: Y- _+ C2 y/ |; `; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅茶貓舌餅2 L1 ~/ X. G: k- g' B4 U
【材　料】
8 X4 a+ ^" J# ]; [1.低筋麵粉        
5 Y! o7 k  z4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克) j& @* `% r5 U7 s. v: Q) _
　糖粉         公仔箱論壇2 J& r; \7 @1 b+ Q
80公克公仔箱論壇. d9 U4 L; {9 T# c
2.蛋白         5.39.217.76" L  E& {. i  w
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C- R' N: C/ t8 I% i/ [
3.紅茶茶汁         3 B" o( @9 ]/ m' c2 j: N
50公克
& c- ]& U- N: X" g% J! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.紅茶茶渣        
5 p, r. o- {; f7 l; T1包# O/ i- o& H9 q9 K
        ( q, {( r4 p! S3 X* K
【做　法】
# z2 N) V/ a- @公仔箱論壇1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
1 _) Z1 S1 L0 n9 `公仔箱論壇2         材料1混合過篩備用。! }/ ?# k2 a3 D% M! X

! v$ b3 B6 k, X5 ]9 a- ?6 g8 X/ u
' W6 h8 E. m+ jtvb now,tvbnow,bttvb3         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F' g' L3 ~# }/ k+ L2 C
4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。5.39.217.76  ]4 U+ Y9 a1 ~; C) I) A4 [6 d
5         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。
5 s* o' u( D5 v$ j【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [% i1 U+ f( a' k2 S- v$ u; s
份量約30片。

BeiDouChef

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茶香酥餅
$ v; I! w8 a5 V1 R% F+ ~5 D: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.76+ z- T; H' a9 Q8 S% V" A
1.烏龍茶茶葉        
! z1 u8 d/ u8 {6 ?3 g. G/ x, e5.39.217.765公克
7 N& a% o/ r) p　沸水        
% a  f( x4 h; ?: B2 V9 c300公克5.39.217.76& {: Z. ^/ [( j* j& @4 a
　低筋麵粉        
3 p1 t# S0 E8 G2 O* z( m8 y* ?2 m100公克5.39.217.76/ A0 h/ K$ n& n
　杏仁粉        
, ~. Q" Y* ?5 D6 p* X3 }tvb now,tvbnow,bttvb100公克5.39.217.76! L3 H' w' ?) h8 j7 R" H( O) K
2.奶油         8 \$ W7 `( c: v% z' e
130公克
- y' g' p  M1 h3.蛋黃        
# U2 n. l* l- S% q" k公仔箱論壇2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o, I$ M" p4 z
4.糖粉         5.39.217.76& F2 b2 p3 u' F" e$ s/ Y7 c3 J
14公克公仔箱論壇& ^6 ~! B, S0 D4 p2 P* O" H3 S) b# x
　鹽        
6 Q! j: `/ `) j# Z! g+ P/ L5.39.217.765公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q1 n6 _8 c7 W- Z/ Q; h
5.冷卻茶汁         0 R9 K8 M5 T( P4 W: m( }
60公克
7 x$ n3 \' ~* _       
3 L* Y% |) L/ {4 ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 W) f  c; ]9 ?. ]) w# F( G5.39.217.761         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開
6 l9 L6 Z6 T& g9 d8 h6 I2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m; y" q( u% C2 _; O4 L
3         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。( E; M( J6 {3 \( L7 H
4         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。
; L% p* E& w% v5.39.217.765         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。, t+ N3 q; k) o5 T
6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。
( ^4 b/ B( V6 I3 |* d% P9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5.39.217.76& k2 a1 d7 t2 T5 w
份量15個

BeiDouChef

- B4 F2 H# s" ~( p* dtvb now,tvbnow,bttvb百里香餅乾
- N. ?3 z6 A3 ]5 i6 S) a8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】1 F1 a- A; G* z
1.無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J) Y' k! s! e
300公克
1 D) p& E7 j; T  j5.39.217.76　白砂糖        
* }" E, G( M1 E6 p+ |( {tvb now,tvbnow,bttvb150公克
7 v; T) E4 R! K- o# j2 D& x2 G公仔箱論壇　雞蛋        
9 }3 I# S, i& G& `: m. C0 i/ w: itvb now,tvbnow,bttvb1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q- s6 [: B! R7 Z) E/ u4 a; J2 K
2.低筋麵粉        
" h3 |* K: O/ J  J2 o5.39.217.76400公克
) e* j6 y# v! i9 E　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F$ Z! R  k- y) e
少許
: _7 b! E+ n/ B8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　杏仁片         tvb now,tvbnow,bttvb$ T; n7 p4 i/ y4 ]( l, M
100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 f) C- P  m) k2 \0 h
　新鮮百里香葉         / t2 M0 s8 A7 Q0 j
2大匙6 Q% t9 }! |" d  @9 J  M3 C
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n7 K- `- Y9 c- v: v5 T6 E
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" P4 |& D! \# M  {+ N
1         將奶油置於室溫中使其自然軟化
* b8 N) n8 {" g: |tvb now,tvbnow,bttvb2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻
1 L' c, V9 v' ?  x% H9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

BeiDouChef

' T: l2 O0 Y1 ~
薰衣草餅乾, O' t1 L2 ?1 o5 p( Z9 O
【材　料】6 M/ u4 j4 g' S0 H& D( O
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb. \2 e. G( i' w) [8 K
75公克
8 j  v( k+ ~1 J  b6 ^& s/ O8 J細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb% a5 R# j( Q0 Z1 z  ~
90公克tvb now,tvbnow,bttvb* f0 J/ G8 l6 j2 F8 Y# {
蛋        
( y" m% e! C3 N  |' V& B* _/ Z8 ]6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1顆5.39.217.766 m# M7 l9 P# i0 \3 `! i3 W
低筋麵粉         公仔箱論壇) Q' q- Z$ D( _* t3 v
150公克5 r4 |: N! d3 m6 m
鮮奶         # ?8 ~' y6 O: R: B3 |: O
1大匙$ n) |: e6 @/ @! l* d
薰衣草         tvb now,tvbnow,bttvb$ _* g9 e: a# D: r6 {* L# [
1大匙5.39.217.76  v: J  a3 o/ X
        5.39.217.76! q$ ]" l% u! }2 V6 C
【做　法】
  c& P4 z. R0 e: E( U. l, ctvb now,tvbnow,bttvb1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。tvb now,tvbnow,bttvb* v& `* S* W3 }0 ~
2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。
, ~- c. B& {9 m) C+ {3         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。
6 ~1 K5 T: g" [$ v8 h2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。
2 `% c( w$ d0 V: |0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
6 h) o& Z' m& s9 {tvb now,tvbnow,bttvb份量約25片

BeiDouChef

; t# c7 ?/ p3 H& s1 f) V, h蜂蜜檸檬小西餅
" Q1 A; [# G. g/ i' F& X4 I! Rtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
! f) x8 X. G5 m( b# H; e奶油         5.39.217.76+ t0 M8 m: Z5 g4 b; Z
70公克
3 o$ N; T- h% r5 I" Z6 v4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         公仔箱論壇: _5 E) x, T" G* T- S: a
60公克5.39.217.76' S" P5 ~; {- S5 O. G
蛋        
6 ~5 |. D$ X: c6 L1顆
9 x0 q; [5 a- W/ }, Y- h+ g公仔箱論壇低筋麵粉        
% ]- Q, e' R3 u; c& y) s+ X# u2 r120公克tvb now,tvbnow,bttvb0 x( y8 ^, e, e1 r6 {; X8 k
蜂蜜        
; H. \  e3 F# [( |" d9 @" w公仔箱論壇2小匙8 E/ J3 x! z  }
檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb' e, H/ ]5 e% d; h/ @5 B( X
1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  @" p6 M- i6 g9 k! I
檸檬皮末        
! q  U' ?% \  K6 N6 K5.39.217.76適量( j7 ~! ~! D  p. N
          h1 J" }- R) x' T2 O8 ~2 s! r" Z1 Q
【做　法】
( p3 V. U: W" z# ~: D5 @; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。
5 X9 {% Q, G" O: D2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。. A- t! ~; [0 I/ |: i5 n
3         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _6 B# e3 n, X" N( [* }) e4 |
4         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。
( T' \- N. P$ X. h) C: s0 G' W公仔箱論壇【備　註】$ e0 L1 I8 L' k% O  y: ^; r
份量約20片

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ v7 X( K- N: x7 {' E# G9 b' {
綠茶冰箱小西餅
9 a  P$ M) x4 `) P& P$ j- X. L【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I/ s" W9 I& v' c
1.白油        
) n5 y( b8 o9 m$ G' U% E5 S; o. a40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J/ t2 O" u. P! `& d
　奶油        
% k+ `; E4 a; f, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
9 I: p& N* e- _! ptvb now,tvbnow,bttvb2.糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B$ W) R. f( q5 K( @
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s, l& H! X/ n0 ~
　鹽        
, v& W5 v. k9 L2 y/ e6 c* z% y少許
% y( b5 ~  l3 p8 \, i公仔箱論壇3.蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M" a: S( i4 n. F, Q
25公克
! u. C5 g7 c- k公仔箱論壇4.低筋麵粉         ) L7 d3 u2 V: Q! A* Q6 ]& R2 l
135公克
  o; D* L& @) ?　奶粉        
5 M3 w0 X& W, C* W4 z1 D! ~公仔箱論壇1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p. ]! h* f8 W- T6 i7 b2 m" {5 P1 D0 @
5.綠茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb% L$ v: \1 M2 D' `
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z' F- Z& Z3 n# O3 b3 X
　水         / L0 C; T$ K) x/ j/ [, B
60公克
8 s. x9 H9 G9 u' n       
0 j8 N+ Q/ E! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 l( m' Y' h( ^& C% N. B! ]5.39.217.761         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。
- i- o1 S" X, `: N& Q- w* i2         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。4 l: r; Y* J, _/ M. u
3         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。( L  x& _% `3 B2 Z7 t& c% s: R
4         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。5.39.217.76, n& Q% d: u0 W. o4 _) M( I% p
【備　註】
1 w' f+ n, g( v3 D5.39.217.76份量：30個

BeiDouChef

2 K) S# N' D8 \% q  R( V) B義式咖啡餅
. |& a, v# t& U9 y# N1 i【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O8 M: v9 l5 C7 h" N' f( m
1.低筋麵粉        
! D: {+ ^9 k! O! l5.39.217.76200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h8 r* G" v9 W4 }
　泡打粉        
% Z, p; u) e  z: q1 `2 Z. m9 l5.39.217.762小匙
/ Z) X* j1 U+ ~. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糖粉         9 O3 f, @! d; v8 Z5 d" D
160公克
- r* V+ S+ O) D& s' P# v5.39.217.76　奶油        
8 t' Y. u+ m7 R6 l2 b( Y/ ?tvb now,tvbnow,bttvb50公克5.39.217.76- O7 D3 e2 m0 n( w, d
　鹽         5.39.217.76+ `& g" c9 ^+ W0 ^4 M! m) N/ J
2小匙5.39.217.765 E3 E  [/ C! K1 Y( R. G
3.蛋白         5.39.217.766 F' G, d6 M- d8 t, |0 B
2個
/ p* C8 K. d6 }  S* I4 ?% _! y3 x　蛋黃        
6 I0 b: G' }" W0 z4 M4 @$ E- |公仔箱論壇1個
( d+ H8 O; F% N. k( f1 K* j8 S公仔箱論壇4.堅果        
7 D7 z  g% C4 N" p. y* Ytvb now,tvbnow,bttvb200公克
& [4 s5 x8 x2 q! X4 `5 stvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb& f3 v& G8 n' i4 q- j4 a
【做　法】
& d' n6 S/ s# g$ s; ^5 X. X! m公仔箱論壇1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。( f9 k8 _' O0 j8 N0 M( i  L
2         將材料(2)一起拌勻。
6 O7 M: e/ _2 ]tvb now,tvbnow,bttvb3         材料(3)分次加入拌勻。' ^' j+ Y2 Z3 y9 v- u
4         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。
8 c. P9 ?5 U- c5.39.217.765         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。
! u# P3 n- `$ o2 Z" {; Z6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。
- a6 R4 Q( c7 a3 Y$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
* f7 z% l: M, [1 u, r: y5.39.217.76份量：20片

BeiDouChef

/ ^" q% F8 N. h$ w! t0 a, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。堅果脆餅公仔箱論壇: y0 z" t) \7 F: m9 L6 S
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n6 V* _0 a& G' s$ K' i
1.奶油        
  t3 }6 |" S7 \3 ?6 ]7 R5.39.217.76250公克
9 i% A  B8 c1 _! G公仔箱論壇　鹽         5.39.217.768 B3 {5 }5 m9 e3 Y% |+ T0 y
1小匙/ P  ^5 R: ^* g; d1 P) E
　糖粉        
8 @" t/ p$ g, Y* G" q. o; {- N9 j! M公仔箱論壇250公克
$ c6 D; [+ C/ P' v9 X5.39.217.762.蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t0 t; ^' P: A! {3 J6 S$ J) I- B' z
4個
$ \  \7 Z0 M* {3.雜糧粉        
0 L* \7 \: u$ V6 s' y, J# }6 m50公克
, c3 n9 O3 z, a4 O, @! w: u% r　低筋麵粉        
1 y3 |3 e4 G0 M公仔箱論壇450公克公仔箱論壇$ b' @' p5 j% b6 U6 b
4.杏仁角        
8 c, P1 P5 U5 p8 b% |% y公仔箱論壇100公克
1 d, o% w( V* D6 y  u' W1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　烤熟核桃仁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S7 ^& m6 T3 m* w4 I  F" e
100公克
6 i7 `5 d7 v/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　南瓜        
- z$ W& g6 s3 Y/ Y100公克
* r7 [* G+ l$ M( Q5 ]9 ~公仔箱論壇        5.39.217.76+ w6 O7 c, g+ Z( B: [7 N; q
【做　法】
8 t! t8 Y2 ?. u( B; O- D7 u+ e1         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。! ?( Y# O! k# R  R8 C2 x
2         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。
- l: d( F4 a2 b8 R8 G; p9 v0 Xtvb now,tvbnow,bttvb3         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。
  a# [6 O5 Y+ B" e+ k6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。
* c( B" ?  G9 d1 W9 B$ \( i, Etvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
9 j. X' I! Q% S' Ytvb now,tvbnow,bttvb份量：約30個

BeiDouChef

- j, a% T5 Z* h  l- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶薄餅
) Q0 L* D; I, `0 W【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% Z# W+ h$ m9 k' p. X
1.細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb8 S- D+ v- F8 \+ A3 k, v3 s  g; [
180公克
& r: o; z5 A) y  c　蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }% K# Z7 t2 i) O3 M
3個- B8 M; z' z- x: S3 S3 l7 L
2.低筋麵粉        
& M, n  g! T! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
' ^1 B& M1 ?" W* |3.奶油         5.39.217.76  s8 p1 n. X  K/ F9 `! K
35公克
. ~' z8 a: A* d# c; O, d- E4.杏仁角         tvb now,tvbnow,bttvb) m" N$ C1 \8 \! p0 ~
200公克
, L9 g6 R# B" j7 q. X& U$ ntvb now,tvbnow,bttvb5.綠茶粉         7 h. k) @% a$ b7 v  Y* C! g! G
20公克
/ K: \# J3 T. F" j8 P: N8 [       
0 P  b, d$ j/ k& n( v【做　法】5.39.217.76# l% ]: ]  F/ {7 ]. A' F( w5 ^! q
1         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。
# Q1 r8 ?1 J: u7 Q0 h+ |! c" o% Itvb now,tvbnow,bttvb2         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。
! O% \- N* W! U' X0 g公仔箱論壇3         將奶油加熱熔化後加入拌勻。
7 v  U6 d8 m) J$ U5 T6 h  l4         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。
, W# |5 S- z; A3 a& @% g【備　註】5.39.217.763 B' V" j& o: ^
份量：約15片

BeiDouChef

2 W( r+ C3 l  U$ D$ d7 a' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻薄餅
0 r1 S/ Q# f3 f1 h0 I1 o公仔箱論壇【材　料】
2 o' p/ F8 a9 h# s* e/ `7 @9 q+ ^1.低筋麵粉         公仔箱論壇& q% C& y( _4 o! O' h3 M
50公克公仔箱論壇  |7 h$ ]% y' a1 z' Z3 l+ X( j
　細砂糖         8 ~  U9 v  y; M& `/ k" ?
160公克6 R, w2 m& z0 S" t
　蛋白        
# [% }% E, Y0 R0 l9 C2 _5.39.217.76150公克2 O9 J8 O1 D$ I) V* x4 q9 J
2.奶油         ; ^5 L, [' g) u4 c
30公克
6 b  Z# {" Z5 j- n! R' \1 ]5.39.217.763.黑芝麻         . T0 V9 ^5 }6 F) K( ?# j/ ~8 I
60公克% H. C; {/ O/ E2 @6 F
　白芝麻        
' b4 w! R. a$ `$ j, Ptvb now,tvbnow,bttvb60公克
/ ~* R9 w8 P6 \        5.39.217.768 ?2 K( E. e! i1 H/ Q7 ]" N; K
【做　法】
/ Z) ]$ M* o" `% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。7 C0 P& E2 H; v& }
2         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。
# c- ~% C3 d& @& g$ s4 Z4 y5.39.217.763         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb! \+ X8 u3 {1 o' v8 q
【備　註】/ _( E! J$ [' |- Z
份量：約15片

BeiDouChef

0 \  M: _/ I' a8 w8 |8 x1 }5.39.217.76# T3 f+ A, r& n' t
tvb now,tvbnow,bttvb, G' n# x4 P2 w6 B
貓舌餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r* o& k$ i$ N3 v
【材　料】
2 z$ A7 j; R+ q! B+ S- v1 H2 B! t公仔箱論壇低筋麵粉         0 n- ]$ m6 @3 c) c$ ?' p
400公克
+ y; G/ C  a) J# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         
" p! T% V+ E9 y0 M) Jtvb now,tvbnow,bttvb250公克
5 F+ H  M/ L! h, ]6 w& Htvb now,tvbnow,bttvb糖粉         
3 w" x0 C$ P  c8 c- F1 G5.39.217.76400公克
$ K! W  T# l0 G/ p. U" K  n6 p公仔箱論壇蛋白         9 }9 D4 q& I" p! h7 K; G5 d
300公克
/ G, O& x: t! s* |$ I, a        
8 _6 g+ k5 m7 n4 K  R5.39.217.76【做　法】
( N" i( Q8 u" P* B5 f5 B公仔箱論壇1         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。
( j& Y/ S* }* a. \, M2         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。
1 ~3 }" E4 Z* W* v/ l9 Z4 W6 r& o8 @5.39.217.763         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。
. [1 h+ ]7 l1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。
6 g% s' w. T. _5 i) j3 n  t5         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。
! [% g( C9 F2 ]6         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。公仔箱論壇) N; ^/ `) C' O6 s' R3 P+ O1 F% y
7         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。1 f) ^+ `, @$ C3 \& a5 D
8         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。
- ~9 z7 K/ q0 v& P9 f7 U: V【備　註】
( n% q. h0 _  Y2 k溫度：180℃／時間：10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb0 c/ ^3 ^0 O2 ]  E
份量：約25個
7 t1 [7 b: a# u1 _9 K: {2 W; s( Y' O3 n% u/ t# b

5 g! c. H9 A$ y6 t6 B, K6 a5.39.217.76
" }. Z- V6 d6 y/ Htvb now,tvbnow,bttvb雙色餅乾5.39.217.76, e" d9 A( c- o. @
【材　料】
6 Q; b( N, A. M  L3 s公仔箱論壇1.奶油         
0 S( C) O) h# {# e- X3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
$ z7 r) b+ y8 t8 C& S. ^0 i公仔箱論壇　糖粉         0 Z. Z) G: @! B; U* K; D
100公克
# Y/ Q% G" u$ b( y+ B公仔箱論壇2.蛋         tvb now,tvbnow,bttvb6 q2 m3 _( b& K5 ^6 M8 k" t
90公克公仔箱論壇/ t- H' X9 o! T/ n# w: j
3.杏仁粉         + R+ d0 @( n& X$ V
90公克
1 d/ B# w- Y; a: z. T5.39.217.76　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb& K! ^4 s# T: G+ r: R4 D
240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l) Y; Y* c3 {8 D2 U
4.可可粉         
: W5 n8 a  M9 n2 j7 o) D. H3 qtvb now,tvbnow,bttvb10公克
' t: h: y* N" V8 k$ \) Ttvb now,tvbnow,bttvb5.綠茶粉         
5 g. c2 f( ~$ s4 i5 u+ T4 `10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 ^" o% f" @* G
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n# d6 J+ M/ ]4 F6 w: M; ~
【做　法】
' m( I% c0 H* C5 @# P% g2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。6 B- l# x0 t: B# i6 e
2         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。
( l8 ~# l! i1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。公仔箱論壇! L; W- y6 X& K8 A
4         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。5.39.217.76+ f3 I, k: W2 T8 h3 M$ D+ Q- }# V
5         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。
' [+ _) ]$ [, g/ H: [" k( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。
, J5 z( n3 P# }2 z: b5.39.217.76【備　註】
) }0 q* z: ]6 n4 ^6 h+ D1 Ytvb now,tvbnow,bttvb餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。tvb now,tvbnow,bttvb  u$ K' F  q. J* z* k( n
約50個  Z, ~4 G# y6 z! i) ~" ]/ e

' Y% x5 p& c5 m$ o& x  Z5.39.217.76" Z9 {" M, _! [% N7 V( q7 S
tvb now,tvbnow,bttvb" I- @/ U6 J# n" l
美式冰淇淋香蕉鬆餅
" h% ?) `: ^5 o【材　 料】
" T( \& H8 S4 F8 n" d/ C# G8 Rtvb now,tvbnow,bttvbA.蛋         100公克
, X" H. q6 A0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         40公克5.39.217.767 W  f$ U3 j3 m: p
B.牛奶         100公克公仔箱論壇0 `5 X5 j% U! s9 {( Z" F+ v
C.低筋麵粉         160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i( C0 t8 ], L- c
玉米粉         40公克tvb now,tvbnow,bttvb) N3 z: g2 u( t; K. x# |- d1 W
泡打粉         6公克公仔箱論壇/ b. ^  v* d1 x, F# Z, p" ~1 {$ b& l
D.融化奶油         60公克
5 d3 o7 c+ p- m5 K; y香草精         數滴公仔箱論壇: R" e9 c7 ~4 N- h" l' x6 G
E.香草冰淇淋         1球公仔箱論壇7 R1 g" ]: g( Q3 w
香蕉         1根2 ]0 r  t3 ]' r& f& `
糖         20公克
7 P" h- E/ Q5 ^公仔箱論壇奶油         10公克
5 h2 `' w) ]# E4 u. q( z公仔箱論壇焦糖液         適量
0 i* G0 e/ e) V2 i; Y. d       
- T4 ?/ [/ G* y7 I, V5.39.217.76【做　 法】
1 [0 d: S) g9 ptvb now,tvbnow,bttvb1.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb: ]: G/ Z4 \2 d
2.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。
- p; }" r* Q& e3.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。
7 \$ B9 o! ]0 e, N, i2 w; Y5.39.217.764.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。
* p  ]" z) d2 f& {$ f5.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。
* R6 I  C* e, n+ ptvb now,tvbnow,bttvb6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。公仔箱論壇2 a# J6 A3 T/ v2 d* ?
7.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

2 l5 z/ G3 Y- \, Btvb now,tvbnow,bttvb
8 i! {$ G& q/ [9 ~! {: p; Xtvb now,tvbnow,bttvb0 k! A( f% a- _1 }
卡片餅乾公仔箱論壇2 u  M5 N4 R% ~) w  j
【材　 料】
: K! G3 {3 w5 y3 h5.39.217.76細砂糖         100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ }& U' J! T: d
奶油         90公克9 s, G) k" y& s* G
蛋         50公克
) k& U6 b) S/ c7 V7 Z  S低筋麵粉         160公克
3 ]5 @7 i4 y0 [* h: G. i3 ?& x5.39.217.76高筋麵粉         40公克公仔箱論壇7 ~3 G' w: n+ A, ~
可可粉         1大匙5 Y/ q, D* j/ M* O9 x; v; v" f
牛奶巧克力         50公克5.39.217.760 R$ @, Y" [  n; X
        
) s9 i7 r$ x0 D& U【做　 法】5.39.217.76, R0 s: I$ l- e/ j4 F3 Z' O7 n) R
1.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。5.39.217.760 h% d; ^1 Y  w4 r# @. Y- Q3 O, q
2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。
9 D( B# ]% r3 j, i, w, _% \8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。
# c7 h1 a7 n3 Q) Z4 l, y4.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。0 A. d. G; \  E1 S
5.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。tvb now,tvbnow,bttvb) f- z5 Q3 f2 p
6.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。公仔箱論壇, B8 Z; C; R6 o  W& w5 k
【備　註】1 n  p% G  M, `: H
份量約15片
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9 M7 |7 o6 m7 X/ l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s' r, o' t5 e& T- s* {  J4 i
草莓馬卡龍
0 O4 x% f7 p- k* R6 U' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
: o5 B7 B; i& t8 `材料1：
6 z( q' t; r5 P( L( k公仔箱論壇杏仁TPT         250公克
" D8 |' v% v9 a/ b' F' C$ [5.39.217.76糖粉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 d; b; `3 q! D$ A5 D0 W0 D% q, Y; W  ?/ f
草莓果汁粉         5公克公仔箱論壇9 b% r) X0 P7 Z
蛋白         100公克公仔箱論壇; P# G- G: o) `9 n' |
細砂糖         50公克
3 O; }" r" \; @: J( m5.39.217.76粉紅色色膏         少許
  w* G. m; g8 @9 ~& e6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料2：
0 O4 Y3 W) [9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓巧克力         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q. C. \5 p  @! m, y/ p* N
5.39.217.76; D" X( ?7 c# T& O* r: X2 v4 K
【做　 法】
! ]1 r. I" i) [4 x: S; Q& h1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _7 s4 G& V; W" L- |3 G. n# q! o
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。; p2 [4 x# X6 v" \3 `2 T, ?
3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U* K+ }5 b& v" L& c. h, q& M
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
) s& I+ r5 S' b5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
8 G: m# R6 |! b" utvb now,tvbnow,bttvb6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
! h# x4 {9 q' P. c2 _! K7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。. M* R0 X/ K- b
8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。* p+ c1 O7 f2 B, `" U& i# H
9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k. M  G. W8 R4 g  s
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【備　註】
4 W5 B  e9 h! P! j# ]6 _$ f) ltvb now,tvbnow,bttvb杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。
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! y7 U; u9 }, U0 m. `& ztvb now,tvbnow,bttvb棉花糖馬卡龍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N' B' k# S8 i. E1 ]6 u8 E9 e  Z
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \. i5 ~2 B/ t2 [0 E
材料1：公仔箱論壇# k. J: F! D0 ~- j' U
杏仁TPT         250公克tvb now,tvbnow,bttvb, P* s0 X: F6 k* a  Y9 P. d1 ]8 z
糖粉         100公克公仔箱論壇; f2 [; f1 \5 C4 i" c- Y5 T' s
青梅果汁粉         5公克% ^  ?  G+ [! `2 V; |3 Y
蛋白         100公克公仔箱論壇3 e, P5 o% O7 O3 F1 o
細砂糖         50公克公仔箱論壇6 K9 N, ]6 ?) f: W
綠色色膏         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U+ y2 N; v) c# c" A& d3 Q+ a
材料2：公仔箱論壇+ b8 D! h2 }% f: ~7 q
檸檬棉花糖         100公克5.39.217.76  z) i+ N" y# a; o4 |* z' r; z

- W5 S  M4 i; I: s9 G5 b( I; V& ]/ _% \tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  x/ |- Y" V, v# g! h; ^" L
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。
2 Q7 @+ H, U2 Y+ A! itvb now,tvbnow,bttvb2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
4 I7 Q9 e$ ?. K4 I, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。
: x( ^- |5 e3 H# C% u5.39.217.764.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
' K8 H9 g4 ]: m8 Wtvb now,tvbnow,bttvb5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。: Q2 y, s( y6 z$ N- [
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
0 G6 M9 R3 c! Q6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。tvb now,tvbnow,bttvb9 i0 h: Q! V+ @7 H1 n5 f: \  N
8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。
1 |7 C3 y6 Z0 j* Q9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。5.39.217.76( K  e" E% V) C+ w
公仔箱論壇- a8 D+ l1 p" G$ P! j0 [
【備　註】# U5 U2 ~' P/ i+ c/ z
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。