BeiDouChef

5.39.217.76/ h# z$ j# D& _, k) @6 ^* F# U
三角鬆餅5.39.217.76, e! m: X. c5 `- p# l+ _
【材　料】
* K7 H" E% L# p) U5.39.217.761.高筋麵粉         公仔箱論壇4 K# I' \* T# Q( B6 ~
200公克# |+ ^; n3 l. P. A
　低筋麵粉        
) ?9 i( o4 t8 h- U公仔箱論壇50公克公仔箱論壇4 n. x4 L6 k5 S. @
　水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e; V! f& Y6 L  b9 m7 X* D2 }
125公克公仔箱論壇" `! ~) Z8 N. L+ p
　蛋        
7 t  J% V; X* U, r) G7 L5.39.217.761/2個
. K# S- n; i  h6 ]9 v  c　白醋        
3 y. M' q# L0 o" e- Y* Ntvb now,tvbnow,bttvb1小匙
1 h% h+ g: [; [公仔箱論壇2.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L% E: [3 t, [8 y$ }' ^/ y
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V) A; N3 @3 W: Y
3.瑪琪琳         公仔箱論壇) ]. p! ~! c. }+ O# n
220公克
- y' B  ~& K1 l" R) n4.罐裝藍莓餡        
- i/ l! C4 P3 b1 [6 n, B* ?1罐
# Y: ]4 H! F7 `# s9 m7 v% E5.39.217.76       
$ v- f7 r2 W  H% I7 ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】) g) l: {% z! ^2 Y/ t: z- g. Z  F
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
6 p8 D7 o8 L. Y3 g8 \# U8 u6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
+ h4 P! U& F# s; D5.39.217.763         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。
) V, Z& s) F9 @4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。
+ X! c7 \7 R% @; L1 F" V% J  w5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
! ]9 j+ `2 O& A【備　註】公仔箱論壇, Z0 `: f0 b" B! P( Z
刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。* V# \/ b; ^" s$ M6 a8 Z
份量：18個

BeiDouChef

  G8 A) P$ g" g) r& g) U* [櫻桃鬆餅5.39.217.765 o: _$ ?0 f6 W( }0 S
【材　料】
4 @( z; f; E% J* n公仔箱論壇1.高筋麵粉        
8 ^$ A4 |1 v2 D  C8 o9 Z* l" O& Xtvb now,tvbnow,bttvb200公克
8 R/ E9 x+ N! g/ S3 [! l6 ]; K% }! J　低筋麵粉        
3 q% W2 m7 G( _  I/ f: N  I* n1 @' O公仔箱論壇50公克
. \; f3 k3 G3 J/ v: E' ^$ _　水        
7 l; a5 `+ W. o- V; ?; ]& n$ B公仔箱論壇125公克5.39.217.767 {3 o+ {, q1 Y! z
　蛋        
" L  y/ t! s3 F9 G3 b公仔箱論壇1/2個9 `) k8 `5 [7 p* q
　白醋        
% G4 ]; ~' m. m$ P7 k& y2 K! s5 btvb now,tvbnow,bttvb1小匙
5 N0 a$ e3 S1 E7 m0 btvb now,tvbnow,bttvb2.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L) s4 j! {4 G6 o9 z
50公克5.39.217.763 f3 S7 y7 u; _4 `7 M5 _
3.瑪琪琳        
5 N+ I  u) ]$ \220公克: O( t9 s$ u- d+ f; i2 L; u9 d/ w
4.罐裝櫻桃醬         1 L% V' D# |$ Y( [; d( f  r/ Y' P0 Z
1罐
, J% c- @, \' v0 M( }  i4 q# Y5.39.217.76        公仔箱論壇# L. l: c, I+ X& ~% R1 O, I$ n
【做　法】公仔箱論壇, L4 n+ ^, m/ h2 I8 {) Q) y
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。tvb now,tvbnow,bttvb( G, P6 U3 I9 e; |8 B
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。3 S& j8 B/ s# v3 z
3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。2 L4 Q8 F- `( \; N/ t; ^
4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E, T( j( F' Q% I+ K' m" x
5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C/ q& J+ l1 y( Y8 ^' q
【備　註】
7 Z1 C% _0 B6 [+ U& v% s+ X! G' u份量：18個

BeiDouChef

! j% G9 D5 j" M: I6 V
果醬夾心餅乾5.39.217.76/ t  j' [$ V. T: g9 d6 H+ E
【材　料】) D* m: ~. n, t) _
1.奶油        
) k% ]0 A: {% W, }: H, J210公克
  b5 j7 D7 q  `& ]+ X　糖粉        
4 D. p: t/ ?7 r3 t2 g- _8 Z, m. _公仔箱論壇100公克
; n% w9 G9 n; B% D; _4 U　蛋黃        
0 ~4 L# O' v' P' e公仔箱論壇80公克
* I9 g% @3 K& {% V公仔箱論壇　香草精         公仔箱論壇) p! T! l9 w9 f0 B" _
適量1 c& ^( U" c- E3 z
2.低筋麵粉         5.39.217.76( q' k% i7 ^6 P. A
320公克; z# Q! z" G5 S
　蛋黃        
% ^, v, P  m5 P2 N: r/ A. E5 C1個
* ^% g1 V( ]) P) N# o公仔箱論壇　餅乾壓模        
/ y0 q9 q  O  @* ^8 X$ u" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數個
6 ?0 Z, S1 a! v公仔箱論壇　塑膠袋         ' z1 p9 z" b# `: ~  \6 n
1張
! z) o, K1 e* f. R       
( U; E3 ~# i! @; L* o* ^* ^【做　法】5.39.217.76) H) z1 B. w  L" D, Y9 P* R& U, Q
1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。tvb now,tvbnow,bttvb- r7 t; e& z8 K6 f! }. B
2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。. K5 ]* ]  I3 ~) Y
3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。公仔箱論壇5 h' X4 y2 y) ?# M, L
4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。, G8 e, o+ _! w3 ~( `# S% r
【備　註】3 F6 ?% e% e% D+ K
一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

BeiDouChef

公仔箱論壇7 c# D. w5 \2 j) n( a
紅茶貓舌餅
# S, Z$ C/ O2 ?% w# S1 f6 `7 _; Y公仔箱論壇【材　料】
5 z: \1 V4 \; q0 t! E7 L5.39.217.761.低筋麵粉        
& n2 [+ a# h  ^" P1 ^* a& e: G6 etvb now,tvbnow,bttvb80公克
4 R) `' n5 L4 \+ @/ N  [! f) M8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 R; ?4 f5 L0 e; o8 a5 k; N2 x% o
80公克
* W* V6 `- x6 {+ m; L0 j0 l3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋白        
0 \& Q$ g3 V; y* t" W公仔箱論壇40公克5.39.217.769 t+ r9 G1 c/ g. k  A
3.紅茶茶汁        
$ f0 q- e% H& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ p- G1 }3 s0 M+ {
4.紅茶茶渣         2 Q2 ^1 e' w3 [& ]
1包5.39.217.76- p; a+ g4 h. U3 n6 M! m3 k/ @$ \
       
- E% E$ P3 J1 |% {5.39.217.76【做　法】; R2 {: f7 Y* p" [9 R8 i* D
1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
! P( a- O6 e- A! ]! P7 p* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         材料1混合過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb. Q8 r2 A2 I: z9 G" ]

$ _+ M1 K9 A: a; Q( _3 p; c公仔箱論壇
2 g. }+ M) v- c- l2 n; I; |  e3         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。
2 r0 {" f7 F! S- z4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 z2 Z! }" \- |2 M5 P1 U
5         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。tvb now,tvbnow,bttvb3 t0 h9 o  t% B) b
【備　註】( O* h/ \0 @2 ]  `: j0 \8 z
份量約30片。

BeiDouChef

/ i; ]- J/ k$ l5 q; ?
茶香酥餅
) V: K; j; l" I* m$ K2 |【材　料】
7 l6 P: [( U8 {! z2 e5 [1.烏龍茶茶葉         6 L4 V& ^) {+ u# e
5公克
/ c% `: q. L. ?- ?　沸水        
" l, Q7 M2 ^8 ^300公克+ P" d8 q8 `: V& Y
　低筋麵粉        
1 J. C# q% T5 k" {/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克) ]" \* V+ _: l# ^- d7 H8 _9 f
　杏仁粉        
$ y' F/ Z: ?- _6 K! O100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ [: q) S$ O) O' f5 G4 k: S+ x1 h
2.奶油         公仔箱論壇8 y5 O; l% |$ K. Z
130公克
" ~  o  j# B8 l2 m3.蛋黃         8 }8 R: d3 B7 \' q+ x3 h
2個
" D, x; M, s( a* U2 J" s/ k公仔箱論壇4.糖粉        
' r7 P# v& G. o* M14公克
7 I9 k' W/ ^. G- b公仔箱論壇　鹽        
! L: [$ v2 U# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克5.39.217.76  Z- Z8 `% m  |8 l0 X$ ~
5.冷卻茶汁         5.39.217.76$ B" w; n) g, V9 {
60公克
4 U# W3 X' |/ L! G1 q2 G) M* m5.39.217.76        tvb now,tvbnow,bttvb% d" Y# z/ F+ C/ l
【做　法】
' u' O9 f- d3 ?' ?1         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開2 a1 z  J* \2 l( z* }6 |& v" G: @
2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。公仔箱論壇, a* F. l3 f5 E4 m
3         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。
1 A* J, a# R9 m% l4         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G5 T. V2 y6 s  e
5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。
. c6 l9 d: j2 B+ @5 `公仔箱論壇6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。& q) J. I. Z: H6 ^
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb0 m& v2 p. |8 S# n+ e
份量15個

BeiDouChef

5.39.217.76, b& E( V5 {  y# o/ o
百里香餅乾4 |) W) v: v$ f- P/ @$ l: T
【材　料】5 u9 m- o% w& t; Q* J- b
1.無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g$ S. H! E" h7 r  s
300公克( h3 v! R, v3 u+ o
　白砂糖        
& R& x# Z6 k7 p' X8 Z- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克* y: L$ K- {, I
　雞蛋        
3 j- @# v! M2 M/ {0 Ltvb now,tvbnow,bttvb1個: N1 D& o  y% Z. T" F) q' i
2.低筋麵粉         5 f6 ~8 i+ p/ e' O
400公克
) U, G2 d8 W" T" o公仔箱論壇　鹽        
+ O+ ?  q6 v$ t3 N9 X3 t) Ctvb now,tvbnow,bttvb少許
& c- @3 g  k3 n' t公仔箱論壇　杏仁片        
6 Y8 n4 O! |) v4 B公仔箱論壇100公克5.39.217.762 S% j# v8 t, r) n% J
　新鮮百里香葉         5.39.217.760 y* a4 b) t- r
2大匙
& l4 V7 x7 u) e' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        : M6 y' E( \7 r: d8 A
【做　法】  z. [, z/ G3 Z/ N/ Y' ~) l
1         將奶油置於室溫中使其自然軟化公仔箱論壇1 e! H% T1 L: L( A) w5 z
2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻
. U$ t8 v' o: g' ntvb now,tvbnow,bttvb3         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

BeiDouChef

, r5 z1 N; V/ r" O# J薰衣草餅乾tvb now,tvbnow,bttvb' M* H" ^$ z3 l$ Q
【材　料】
7 R* [3 u# b3 j7 ^, R$ q& V奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j" ?4 }6 l2 D( f- M) X
75公克公仔箱論壇; ^. L5 W" ^/ a+ u
細砂糖         公仔箱論壇, P$ U/ @. K, }! n! T( j1 U, H
90公克
3 `# R# f/ ?- k8 P5 P蛋         公仔箱論壇5 o, @& l  t* U. i# F
1顆2 E# {7 ^8 ]$ t8 b/ @% S
低筋麵粉        
( \' ^, K4 A3 c4 f; T' T150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z7 c6 D7 ]: {
鮮奶        
- d- ]5 ?! l) O8 m5 u7 M4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙) D" s9 M0 T7 _
薰衣草         5.39.217.76" f* k+ u7 K2 S: @5 H, h
1大匙
. b( j& z  f8 Z* n* ^+ O% n        - L% q: ^5 T% V( r# `8 I
【做　法】
- E4 v1 b: f! r, @公仔箱論壇1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。% `9 L( I' W3 a/ @. P+ E  J
2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。0 t. N& g) |$ J8 n+ M. R
3         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。
1 U, u6 ~. g$ T5.39.217.764         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。
1 B: C5 T  ]: c" u9 f" O3 ~公仔箱論壇【備　註】
- r* ?: E' f: M! Stvb now,tvbnow,bttvb份量約25片

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, ~9 h& j4 \  {( x0 ?* ~
蜂蜜檸檬小西餅公仔箱論壇1 K$ [: `# I! i
【材　料】公仔箱論壇0 [  _9 ?; |( M7 l1 m
奶油         5.39.217.765 T1 t  Z6 E3 V3 p; ?. S5 w2 o: R
70公克
$ o* b* @$ i  btvb now,tvbnow,bttvb糖粉         . ~1 }$ b) c0 ^6 h; O% O
60公克
7 F& D0 d: N) _8 P4 z  @' J蛋        
& r+ Q6 e( W: }7 S1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @1 A5 q. o4 g# j9 w
低筋麵粉        
5 t. q, \; w* m0 E3 R3 W5.39.217.76120公克$ o9 H' X* I% }4 L
蜂蜜        
. k1 S# L$ P7 y0 V5.39.217.762小匙2 @5 {- J  |6 h8 W
檸檬汁         ( U9 o# H: Z$ \9 ]& i
1大匙
% |5 w4 A% W; M. B4 U( o+ ?7 K檸檬皮末        
/ j8 q* p4 Y5 g$ g, r9 [8 P2 |公仔箱論壇適量
' o5 S  Y* `$ u* R2 s# L" ~2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
0 T- F5 X/ ~7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ o. ~: \2 T/ i" d" s3 V2 [1         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。
1 c  K* t9 L" otvb now,tvbnow,bttvb2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r: q( W# ^2 b3 ~
3         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。
0 q& [( }2 C& k, O5.39.217.764         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @6 Y! E2 v3 @. s: h
【備　註】
; B7 Z' h/ Z" q, ?! m# ~& }+ S5.39.217.76份量約20片

BeiDouChef

* m' X! B4 n* j8 Qtvb now,tvbnow,bttvb綠茶冰箱小西餅
( C# [# ?. s) }% C5 [7 A【材　料】
" f3 J7 s$ V0 w6 N9 L3 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.白油        
1 S0 ]6 y! _! G* Mtvb now,tvbnow,bttvb40公克
, _. z0 x9 b& C6 ~3 c　奶油        
+ m$ C" x+ \& f* A40公克
+ W) Y; u9 G* C/ E' Y  m: @4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糖粉        
- V% `9 @/ d2 e2 Y- g; y70公克
5 L; L- a" Y2 B0 [tvb now,tvbnow,bttvb　鹽        
+ ~! r: S. P2 [% h) Ctvb now,tvbnow,bttvb少許公仔箱論壇3 f4 T) |  L) m; {, B
3.蛋        
  \$ @: ?( T2 h$ Y/ V# @/ ltvb now,tvbnow,bttvb25公克
+ a% y5 P% M" ]& m& V! x. e) U5.39.217.764.低筋麵粉        
6 a# A" G5 G0 `% h3 S135公克5.39.217.76. v/ E% {2 v1 y8 R8 U" P5 |
　奶粉         2 I1 Y) [' o8 Q. \; @
1大匙
5 U* z$ `2 l: T  Q6 Q. p4 \& u+ ]) @5.綠茶粉         4 m. o  L) F! \6 s% P! K, s
15公克
1 ?' Q) I" F9 H- @) x( Y+ t+ q6 rtvb now,tvbnow,bttvb　水         5.39.217.76& n% ^- I! a$ v1 i4 A. L
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N* v4 f& y+ g% J/ s) H
       
4 v2 d6 Q4 l8 v! E【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! K5 [8 h. `2 i
1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。
0 h9 j! e. P4 U: J# M( [& ~! O. r公仔箱論壇2         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。
$ n: ?1 k# o5 U( z公仔箱論壇3         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。
% l, D( K2 L$ p* G1 P& R$ |3 \0 w3 p5.39.217.764         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。5.39.217.76/ d( R7 D8 V! D6 x3 _. z
【備　註】1 l% k* e* L* i" t: L
份量：30個

BeiDouChef

# w) b+ U0 G. ~! [! W0 m; b
義式咖啡餅5.39.217.76" O: B8 S& P( ]  X+ `3 @( t/ ~
【材　料】
# X0 `! [+ u- T6 C4 @tvb now,tvbnow,bttvb1.低筋麵粉        
( z/ S4 V8 W2 w" n3 B" |" l5 g200公克
6 }" ?6 o# [7 E5 g$ E* wtvb now,tvbnow,bttvb　泡打粉        
( X5 ]2 W- h7 \: X! K( K5 _2小匙
" j. S% `) J, }9 G# Z7 S9 l5.39.217.762.糖粉        
* h% f% }6 E1 m+ ~0 E# ptvb now,tvbnow,bttvb160公克公仔箱論壇7 g. o! s& N7 ^+ ?, h; N& L* @" m
　奶油        
5 I3 }/ a- F' k# K6 ~5 V2 h: ~5.39.217.7650公克
7 E0 r, V3 L& H; {; t+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽         3 a" l5 ]0 h" Q, P
2小匙
! U2 h" T  i% [! M6 D3.蛋白         # Y% c" |2 y7 E
2個
. [& S5 R) G* f6 ^' H, }tvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃         5.39.217.76/ r6 k7 C% T/ X5 F+ ^+ a1 z
1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m5 X; Z+ f( B  C
4.堅果        
3 l7 {% w5 I& \5.39.217.76200公克公仔箱論壇4 S, j* y6 C) j$ K. E8 p
        5.39.217.76/ ~1 o2 g. U- g# l4 R
【做　法】
2 |  r( {" ~- D! m1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。5.39.217.76: m+ \1 Y0 J% v1 C; ?1 W
2         將材料(2)一起拌勻。9 n7 ~# F2 D: `% o6 X. z  i- ~* J
3         材料(3)分次加入拌勻。" j4 Q4 N. v6 U' ^! j- m0 K% J# v
4         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。
( ?5 D8 s- ]1 V5 i. R) P5.39.217.765         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。
+ C# a. _& R) c( R0 R- Dtvb now,tvbnow,bttvb6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。9 L. }# ]* k4 ]# R' k! d2 l3 Q1 H
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb" x3 j0 B" t! I& x: c, g+ Y
份量：20片

BeiDouChef

公仔箱論壇# Q' F8 Z+ h, C5 ^) l) v
堅果脆餅
- K$ J- `% t$ ~* T5 k. g0 U【材　料】% r( N  n/ M3 o
1.奶油           s  T# }2 f6 d& ?6 k
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @  g$ x( B9 R+ S% ?
　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb5 G: l# ]+ K( O& h: g  }* H
1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; y" k7 S$ @! L7 x* d6 H  n; ?
　糖粉        
: _4 k+ y" z6 u( n250公克: C2 D9 H; Z) g$ F! X
2.蛋        
( d/ M/ s: z  O5 t) z! i" C% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個
! u9 v% S5 x: {% C; i- K9 w3.雜糧粉        
- C9 B8 k, k$ U; Q' \; U公仔箱論壇50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e( x7 |* \) L* ]4 y, r; H$ T
　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i' g/ g- {7 }& C! T$ ]/ [
450公克tvb now,tvbnow,bttvb9 V/ M. b, ~: d
4.杏仁角         tvb now,tvbnow,bttvb3 s$ d0 y% X: b9 v3 q
100公克
0 \7 B- ]- f3 F4 v% C* b( H: _4 k5.39.217.76　烤熟核桃仁        
1 f: `2 D& I& S  f" q: M2 A* w100公克
. c8 }2 r: w% N# itvb now,tvbnow,bttvb　南瓜         tvb now,tvbnow,bttvb' i+ x9 m; r. b' ~; R; J- N
100公克公仔箱論壇' T8 Z$ i! F4 }& M1 f
        tvb now,tvbnow,bttvb2 D0 S4 K# R5 W7 k& F
【做　法】
3 H) ^. d5 ~0 A* m% D! [公仔箱論壇1         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。
: s% X! [$ I- J) _- ~7 ~3 M3 n, r2         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。
; n2 ~* {/ t0 b2 O3 d公仔箱論壇3         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _3 t1 M* H/ I! q, _
4         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。
2 |9 o& s3 @% l# n; S- ^$ Stvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇) }4 F- K% `8 G2 s: `1 e2 n( c% z  w; R
份量：約30個

BeiDouChef

5.39.217.76% Y: |: q6 c( W4 P: p' |# ^
綠茶薄餅
# y$ e9 I# l) M; B; ^. k0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
2 R1 a3 u  G* k" f$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.細砂糖         0 P3 p5 }6 L$ h  T# S8 r
180公克% X: s9 o+ o* R. f
　蛋白        
( J/ _' A8 |! Z+ F" O: s公仔箱論壇3個2 \8 F5 l, X, J) k. n" I
2.低筋麵粉         5.39.217.76! {. E+ v  s% H+ U
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?& Z: [1 c9 s* Z: r3 I
3.奶油        
' n6 v7 c) H% }35公克
. C( F0 u7 U1 T7 ~7 C9 ]tvb now,tvbnow,bttvb4.杏仁角         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V/ e' o* S7 a5 t
200公克tvb now,tvbnow,bttvb+ h+ }" a  R3 ^6 J# Q8 b
5.綠茶粉         公仔箱論壇3 O7 r$ H9 z  s( L
20公克
2 R3 N, H$ G) S* T8 _! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
2 f. h1 J7 A8 s9 z/ v5 Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ H  c* ?6 X  C& z$ k3 I( ?1         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。
; @" y: @% E7 T) o2         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。公仔箱論壇  R* w- p* d1 z) |; {) v2 ?, t
3         將奶油加熱熔化後加入拌勻。
  g0 G( B8 o. D: R5.39.217.764         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。5.39.217.762 t- ?& H2 j" K: p4 R
【備　註】5.39.217.76; c& f- K% g3 _' q' F* `" z
份量：約15片

BeiDouChef

% b+ c( v! n, O9 X5.39.217.76芝麻薄餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [) f9 `: Q4 \) G7 F% k
【材　料】5.39.217.76  }. b9 C" p  ?+ ^
1.低筋麵粉         " y# Z- ~: \- r# G
50公克
9 @' r( r9 x" W5 K$ \# ?tvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb% F5 G1 [, A( }( F6 A$ M; Z
160公克
% u( n% f0 g' P! g3 p, G6 {2 U& D公仔箱論壇　蛋白        
9 ?# N1 @1 Y" @+ T0 G5.39.217.76150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u) ]# u, }9 V
2.奶油        
# v( M$ @) _# E" g( U. ?5 j5.39.217.7630公克
* f$ d. a' K  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.黑芝麻         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V9 d1 |& g8 ^3 w0 E4 e; B' @
60公克7 K* s* c2 a) c! h* f
　白芝麻        
1 y" s7 O- A  V0 l  R. `( W" K, K, \tvb now,tvbnow,bttvb60公克
: |9 }- {2 T2 w  E        ! {0 q3 s) V4 i- r# S
【做　法】8 z' g! d9 \: Y) F' P8 K) {2 j0 r
1         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。" m7 s2 B/ ?5 r6 {& A/ E% j
2         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。公仔箱論壇' M5 O+ Y" G( c6 A
3         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。0 ]3 m+ y" P5 A3 E$ i. X
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb7 C) l) s; Z+ p6 {" v( i/ e2 P* U
份量：約15片

BeiDouChef

8 a# S5 P8 M! |% ~9 j/ C公仔箱論壇5.39.217.76% G3 l  U' C: T: e5 Y8 _/ h) h

0 C3 a! ~2 E! g貓舌餅tvb now,tvbnow,bttvb2 f) s- b) p% @+ B' i& O
【材　料】
# K0 r' e  s" B: p5.39.217.76低筋麵粉         
$ g% l- L# M6 G1 Z400公克公仔箱論壇. f9 t  W' X" K) U/ ?- x8 d2 d
奶油         
; ~. R- \7 p' h; S公仔箱論壇250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p8 J5 G1 L9 R/ k
糖粉         
. W; |7 i: r0 h+ O$ N; U公仔箱論壇400公克" v- G6 ~8 u( \: E
蛋白         
  c1 ]* u& n3 B6 k( N5.39.217.76300公克
& ~* c5 U- G: E% \" t8 w4 V2 T        
+ U6 r/ Q% U/ A; C& O1 p; u4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 L: c) ]" H1 g* C6 ~
1         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。2 m0 K( ]) q$ i
2         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。0 }  K, O/ K5 t0 {
3         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。5.39.217.76) X2 A' Z4 |* }2 K
4         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。
6 F6 N; V* O2 {* f! Z5 X5         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。: }# E" u) ]7 U
6         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。
5 [7 x' H+ o$ F1 ^/ P- b' ?% v, v3 ]- x公仔箱論壇7         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。/ S) C6 g* o) p( A7 ^
8         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。( l( w& P/ K7 A: K  o+ |" f' R8 e
【備　註】
- v# H# ^- A& r# P3 f+ w5.39.217.76溫度：180℃／時間：10分鐘
% U1 _( |! T( t3 S% B4 N0 G, L份量：約25個
7 z' |& h7 ]3 A+ z% k, |0 p" c公仔箱論壇  y  Q. T8 d- b/ x- Z9 w& u+ f

8 J4 @# V! r' _  I4 p$ J
- R$ w5 m4 V" u- n' U. ~1 ftvb now,tvbnow,bttvb雙色餅乾
7 M; U7 U/ e5 Z) s% l5.39.217.76【材　料】
* g. ^: {5 s! y4 f  T, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.奶油         
1 T% Q2 B" g1 Y! j2 C+ Y" r150公克2 T: k8 v8 U5 r5 b' R* e
　糖粉         
% Q& U' \; {& @2 x4 A5.39.217.76100公克
. X' z  R. M; n& K6 p' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋         5.39.217.760 S2 \1 J% Q% O+ ^
90公克tvb now,tvbnow,bttvb" Z* }6 n9 ~4 G( Y1 B0 W: z
3.杏仁粉         
$ V3 W+ q! `/ Htvb now,tvbnow,bttvb90公克5.39.217.76" i; |( r+ [8 T
　低筋麵粉         
+ Z7 o* V! ?( s' r9 V; U1 c0 d240公克
. L$ F& \6 c0 {5 k2 y6 Q5.39.217.764.可可粉         
& n$ q4 T* k8 p* B1 ?9 V, h10公克
. y# r- j+ g% n; t$ rtvb now,tvbnow,bttvb5.綠茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 \9 y4 E- k# U- o- t
10公克
7 J9 x) l6 ]; ~% `7 r; F8 Q" X5.39.217.76        0 M; z) H, k# T" o0 _/ ], z6 j2 X# G1 Y
【做　法】
( }( H5 c; [% U. K  [( d# @公仔箱論壇1         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。5.39.217.764 ~! V6 @& i! y
2         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。
3 ?0 i+ Z: o# j  ]. c0 f' J$ f4 i公仔箱論壇3         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。
4 s. v6 }* Q% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。# Y" U% r) M& G% T: ~
5         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。
9 w3 \0 I7 F3 B+ _! z7 |5 y! otvb now,tvbnow,bttvb6         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G& N1 h% a& n3 v  f  B2 u7 U
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb% B5 O( @& A0 ?4 Q1 W
餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。
1 F" [% L( a: j" Mtvb now,tvbnow,bttvb約50個
3 k* n; N; A3 @$ R6 I* b公仔箱論壇公仔箱論壇/ P! Z$ z$ h& W/ O- r
2 F4 h* }" H3 k5 c1 m/ F0 O9 v0 ~

3 v0 {: l9 ^  R6 Z" _5.39.217.76美式冰淇淋香蕉鬆餅
- u3 c* ]- r2 x& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.76! k; R5 @4 k  P$ K" C6 U2 D( g
A.蛋         100公克
/ |3 m) Q2 r: G8 H, @8 X/ S- h) q: T5.39.217.76細砂糖         40公克5.39.217.764 n" }) o5 ?9 b# o: ^
B.牛奶         100公克! G1 s% S6 ~5 O( e2 O4 c
C.低筋麵粉         160公克2 o; |! ?. J+ E6 e9 U- r# n
玉米粉         40公克
' E) ^9 d3 X, D( o8 E5.39.217.76泡打粉         6公克
# a% N: u! t  n$ k* {D.融化奶油         60公克
4 m& Q5 g% K8 A2 o! k5.39.217.76香草精         數滴. A+ r: R7 Z* J) J; V
E.香草冰淇淋         1球) p) B) D  X! Z2 o& K- w
香蕉         1根' w  x& ^- x* g7 `- Y
糖         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z( E6 P) `; s
奶油         10公克tvb now,tvbnow,bttvb% _8 q( ~9 k  _/ b- H  S
焦糖液         適量
5 b0 |# R7 z9 T6 F/ T2 i  @, M       
: N" a8 [8 X0 @0 I0 k【做　 法】
: f! _2 ~$ Q+ x/ H7 B: Q5 a6 N  Mtvb now,tvbnow,bttvb1.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。
7 i# @& Z  x2 a  h+ @* ]" \5.39.217.762.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。5.39.217.767 Y$ r# j5 q( t0 N7 F
3.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。
1 b/ N" J- f4 b* R$ x9 T5.39.217.764.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。9 F6 z) B; b. Z: u
5.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。
$ S9 p9 }: ]2 G7 w; g% a  ]4 l公仔箱論壇6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u& S& n9 @# o+ A! J
7.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

- R( A8 `" j' b" s6 j公仔箱論壇5.39.217.765 v( J' i' _6 O' F6 o
5.39.217.76- n# u; h) h  [' t2 T  N
卡片餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~& M! [" P$ @8 Q
【材　 料】公仔箱論壇9 K% ]4 t" p# j/ v1 P) }* T6 V$ q
細砂糖         100公克
. h2 O. b1 R- r9 W+ Z2 J$ h, p3 @tvb now,tvbnow,bttvb奶油         90公克
, s7 R, `3 x( N. o7 S4 q7 U2 J9 E蛋         50公克& W7 B# z, o) I4 F/ W* `' }% D
低筋麵粉         160公克
3 U4 t3 V! F3 n9 `, D( i5.39.217.76高筋麵粉         40公克- W$ g: O# ^5 O6 I# A
可可粉         1大匙
+ i/ t, X9 F$ ]tvb now,tvbnow,bttvb牛奶巧克力         50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 p: a5 s2 u0 r( l9 q6 L3 v0 \+ b
        tvb now,tvbnow,bttvb9 q5 r/ d7 p; R& \) L
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' B/ A' e: C) L
1.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。' |6 o  x: m) M6 P+ K: ?3 y  W( {: c
2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 c4 P% t9 ?# `  n1 |: v
3.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u7 j/ Z; ?# Y1 `) C# }) f( w
4.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。
- N6 O4 b% ~2 ~+ I1 O! f1 z5.39.217.765.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。5.39.217.76/ }; ]: H# _/ [8 r. l4 a0 W
6.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。公仔箱論壇& {4 r. h% U2 P1 i  W1 b5 Z, h
【備　註】# @0 ~. O+ j* Z6 V/ l
份量約15片
  c% \# C, c, a3 p- W5.39.217.76
. d- }' e/ o" r9 a1 A( `: o. o5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb& X& s$ D8 \  ?3 a+ y) R
草莓馬卡龍公仔箱論壇" x7 L3 P0 h' X  z  u
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J2 g: U7 B( S' |& _8 @
材料1：. w$ Q7 l. x" e. l, N% L) S
杏仁TPT         250公克
# s6 ]7 l7 U! x) T! D% C5.39.217.76糖粉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb' Z7 R  q: c# ]' X8 ?8 m
草莓果汁粉         5公克
1 v$ }$ {- @: P- k- y0 q蛋白         100公克公仔箱論壇( o: w+ f6 h% e
細砂糖         50公克
, X7 r" {: M/ c: D0 w; a  d9 ~5.39.217.76粉紅色色膏         少許6 O' ^0 D0 O; z2 D; t& E9 \; }% |6 M
材料2：
3 w3 x( ~5 r- u草莓巧克力         100公克公仔箱論壇5 \5 a* B4 P6 p+ Z8 A

; D$ k. j1 R- m* C3 t" Q; F) w公仔箱論壇【做　 法】
! q& \6 t9 P* _/ A" N* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。
$ U1 K$ l2 k) f. _' `. }, \- X- t公仔箱論壇2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。tvb now,tvbnow,bttvb" O. h* q' B4 H' y; U
3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。5.39.217.76+ W% G  j. k0 @2 D7 |+ C7 C: @; [  j
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb: M& n( ]& B, u- @% t$ |
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
: K5 X2 p6 v2 V! Z: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
& P) m# o1 d, l# n7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
/ f4 A$ f2 {7 {! Q% L" Q8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。
2 g! D0 e9 a% \9 Z" u. D9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @( ]8 ]$ c1 _8 `6 ^

6 m: ~& F: ^0 s5.39.217.76【備　註】公仔箱論壇* n3 D. |# G: ~5 |
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S* l, w3 x0 r% P

0 e& y  h) x' s( Q9 x5 q2 Q公仔箱論壇
% j5 Z/ w# w9 [! C/ [# v; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉花糖馬卡龍
! t' f3 K: `# S2 C. }, f【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 S" }; k( D8 i% F
材料1：tvb now,tvbnow,bttvb- O6 U/ p+ I) y! I, C! K7 S
杏仁TPT         250公克tvb now,tvbnow,bttvb& s4 m' k9 e; |: z* \1 `$ U
糖粉         100公克
) [0 @) o6 n# V& ]: t- u, E0 g0 n' D4 Gtvb now,tvbnow,bttvb青梅果汁粉         5公克
& X& j: y5 I) R& [: `: G& j4 ?公仔箱論壇蛋白         100公克5.39.217.76: j9 J/ F! ~- n3 t" B* q: t
細砂糖         50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 w+ E4 [! n* e! X3 W# c/ {* P2 a
綠色色膏         少許
; |8 m  Z, ~4 {/ r: P材料2：
0 I% W- ~7 M" a% N" w, }tvb now,tvbnow,bttvb檸檬棉花糖         100公克  t, m# G: r( k+ M: X
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【做　 法】公仔箱論壇- \) ^- Y. j4 o5 H- b' G: [+ ?- ~
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。
: ~# E/ b  {9 d+ d2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
2 @9 w9 ~! a% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。
' T0 v! ^1 E  W" s7 x9 i1 u4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。公仔箱論壇. U; k: c2 G8 p$ P$ _0 M2 t) r
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。5.39.217.76  P/ I* c' @2 B: r4 q' |& }# L
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
4 t. r+ |- [# V- ztvb now,tvbnow,bttvb7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
' K! y% r! m0 {1 b2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。& d/ W3 X. [9 I  q4 k6 T  ^2 N
9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。
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【備　註】公仔箱論壇: _1 r2 K/ N4 L- p5 T/ Z3 W1 s2 ~
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。