BeiDouChef

3 `  q) M5 |; a+ t( V5.39.217.76蔓越莓蛋捲
) ?4 K9 W2 l9 ?公仔箱論壇【材　料】8 W! M' n$ F" D3 {! s+ ]9 T5 P
低筋麵粉        
7 I0 K) f% u) o  J" r1 \' @5.39.217.76151公克
4 f6 Y# a; v/ V7 s7 Q6 ?& M8 Vtvb now,tvbnow,bttvb香草粉        
) n1 O+ @4 n. }0 l+ `' }' x5.39.217.760.3公克
% l9 ~8 R& f, y( C/ J. z7 i- j  w; ltvb now,tvbnow,bttvb蔓越莓果汁香料粉        
% i' v% m4 ~3 u" n% @10公克9 X4 I' [8 w$ T4 s
無水奶油         tvb now,tvbnow,bttvb6 G- F/ }3 X8 r
182公克5.39.217.764 a- T6 N  h$ e: y2 v
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb4 r( x1 }, J0 J% R) k$ u' p% C
302公克tvb now,tvbnow,bttvb$ ]9 N) c3 ?; Z; c8 ]6 g- L7 n
鹽        
( U+ [# O3 b4 @! r0.7公克tvb now,tvbnow,bttvb* w; b+ K& K7 R) s+ W4 f7 F8 T9 i
全蛋        
2 l  A) t% D- h' N& y+ r# ~公仔箱論壇363公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q: o  [# l. X9 m! [
       
) g4 k. y4 y. i) W) Q$ K8 H  ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% c8 ?' D7 g- E' P/ ?1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。
6 h- t& P) _$ L6 _0 a3 @) y公仔箱論壇2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
& I: G4 M* M+ m  n3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。8 R, ?  `6 }: H& y( p6 D
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。公仔箱論壇" ]7 F. Z$ X! G* x- L
5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。5.39.217.764 }2 F1 V4 [& B
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾
7 X1 T9 Z1 D9 n- K! i% a1 T8 k' dtvb now,tvbnow,bttvb; p8 e; m, T# ^4 y7 H  O  X) G9 v
! D! C1 P# l* w9 I
, N7 p/ A5 n1 C; ], A0 y* u
法式指型餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B7 I) i8 W1 k3 F
【材　料】
- Y5 e0 g$ k9 c2 p$ k公仔箱論壇A.蛋黃         公仔箱論壇$ a/ V9 _" r3 S
62公克; b' O) k8 G; k# f3 D: I7 h, l
　細砂糖         公仔箱論壇6 C# m4 M9 {% y- ]: d
62公克公仔箱論壇9 c7 a/ t4 i6 `2 e+ P1 o
　鹽         
; `; _, R/ ?; L0 d* E2公克公仔箱論壇% m, C- ^/ N2 F- [
B.蛋白         公仔箱論壇9 [, h& I  @4 _+ D! Q! R
124公克
2 e' |- a& S& j* s# g, j  K5.39.217.76　塔塔粉         $ I, ~) u7 m3 ?+ g" a# c! G
少許公克+ ^2 y$ a# c" S! c0 q% y7 s7 R  G
　細砂糖         9 A) y1 d" ]( r0 }+ o* s
144公克
/ P9 a% h: N% O2 atvb now,tvbnow,bttvbC.低筋麵粉         
/ w5 h; C4 D. r* U3 b" B206公克公仔箱論壇1 b+ v& M. Z" L0 ]
D.糖粉         公仔箱論壇% U/ ]9 z0 J, S
適量
1 j. p8 I5 k7 I) w" P7 h5.39.217.76        
- d2 X: d0 F; l1 R$ c5 R0 ?【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' Q$ T( W3 U# W* T8 e5 k
1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。
4 I2 y" |8 w" @; t) {公仔箱論壇2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。9 t) Z& `5 [0 {/ ?" U# O+ G
3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。
1 b$ a0 Z" K: N+ O7 ]# ?8 @  l  ftvb now,tvbnow,bttvb4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。3 I4 A3 ], U( i3 `
5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

9 d6 x; T) s6 d% D. {  A9 D' {' ~5.39.217.76甜心小餅乾
5 e& _/ \, p9 a( O$ \* J8 u4 y【材　料】
5 J# E; S# ]- D, E( |* w全蛋         ( f, H5 v* O9 X: g3 f$ T. F  m
240公克公仔箱論壇0 B9 @. f5 A- W4 O
蛋黃        
& h8 z" Y. Z* j/ Q2 p2 y40公克
  v  r( l& I' i5 ~/ i6 P% t細砂糖        
; m7 Z. E+ ]" @# i公仔箱論壇200公克
/ k5 r: _( x( otvb now,tvbnow,bttvb鹽        
, y: O7 L# X4 F2 ~$ S* x; e- k/ V; i公仔箱論壇4公克
/ U' A$ @  g7 w3 Ftvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
( P$ @6 c/ }: z4 t' x+ Y& x$ P240公克
; E9 z% Y  @+ G+ e0 Z5.39.217.76草莓醬香料        
$ `" o* Y9 @/ f5 N, b4 _( U& @5 P& _5公克
. R( f3 U. Q  |  V5.39.217.76糖粉        
6 G2 I# K, u  f8 s& \& ]5.39.217.76適量3 n: }7 x+ W' H  a7 @" ~- G1 L
       
% t5 K; Z/ x1 W# l$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; z3 \7 z( M  D
1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
6 s$ l$ E& h( O6 w; V! D% u& M公仔箱論壇2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。5.39.217.76% P* P' T* S) Q  j7 ^, v; F
3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。公仔箱論壇4 l3 P6 |( h' M" x9 t
【備　註】' L4 D1 J/ d' B. A7 e8 g1 c
烘焙火力：上火210℃、下火140℃
6 b2 {  C0 B8 g6 ?- ]- c2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

% _1 I4 R* p* h, Y& O6 Q" k澳門奶酥餅乾tvb now,tvbnow,bttvb" N: D8 u. Q3 P0 }3 h( ]; d: A2 _
【材　料】
7 l  @3 B! O6 R% P奶油         5.39.217.76$ B9 i( k. P4 Q# M& x+ M% Y
250公克! d1 B$ k* [" Z
糖粉        
- n  i2 W/ g9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
8 T# E- `, K2 f奶粉        
0 d2 _) s3 D8 |0 Y( H7 {20公克! N  ?' _1 i( F- e) d7 [
全蛋        
! w' z9 d  @9 i- Q: g. ktvb now,tvbnow,bttvb1個
7 h# F* Q* g% _( r- e) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉        
1 c2 s. Z( j% f' v# W0 W5.39.217.76480公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O4 K, _3 E9 x$ T9 b: o
小蘇打         ) @: ~. k" |' Y) N
1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. v/ N" G* ]4 u% T8 l9 T
南瓜子        
# e: ?6 L& D: S, A' U- E) C40公克, l6 t- e* _. P, Y
核果         tvb now,tvbnow,bttvb4 ?, J& X) C8 M9 G4 D
40公克
* \7 o. `# S) \. L' B公仔箱論壇       
1 f. l, a1 i  @+ i5.39.217.76【做　法】& h6 c+ C: O3 z
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。1 A+ ]7 G* a  S  l" ^
2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。
' \$ h* I- J5 I6 C0 A' s3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。
0 ?- `$ j/ h7 F2 z5 C; {6 m5.39.217.764         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。
, @  f5 D/ ?6 N5.39.217.76【備　註】
/ Z6 c3 y& j2 |; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙火力：上火170℃、下火140℃
9 G9 l+ S9 ^  k! @2 k, n. _( itvb now,tvbnow,bttvb烘焙時間：20分鐘
2 \, b$ H$ ^2 W3 F: v1 B" P5.39.217.76數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

) _% i8 W/ M& E. U& K, W$ E/ R: O  i
莉斯餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U, R  F7 @. _" {7 P& r3 t
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A; G8 N$ H0 r
奶油        
" `) U# O8 J3 [8 R6 w* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克! _2 v4 w$ H% K
糖粉        
+ Y* f9 |0 p- y3 Z80公克
# Z: g4 z& Y. R6 O+ ~tvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
+ @' @9 W% r+ ~" h9 G1 Jtvb now,tvbnow,bttvb75公克
" H; x, q. H9 G9 v$ }% B% u: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d3 t& s/ f. g2 g
100公克
/ c! h0 {7 A" x- e蘭姆酒         5.39.217.76! i' S# v  b/ \3 {1 r) _' A" C* e
3公克7 i: ?% M; H: d
葡萄乾        
; [  V" L, h* c7 {7 z20公克- e% y! c! V$ m/ C: J4 ?0 s
蜂蜜         tvb now,tvbnow,bttvb- \) F: Y( G- h. m, W1 ]
20公克5.39.217.76+ E: X  O& {- Q# D( E; }
核桃         tvb now,tvbnow,bttvb( m9 t! ^; z. {
20公克公仔箱論壇8 h. r2 Z: \% S- S
杏仁角         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [" o. t; s6 z+ D# [" L; ^% _
20公克5.39.217.76; b4 u( Z! A. A3 Z/ S
       
% o$ L1 ^% F% C* s, P" Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 X  D8 @) e) b4 Otvb now,tvbnow,bttvb1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
& [" x6 s: R, q9 k/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

公仔箱論壇6 S+ a: h( H! v) F" I& y$ {
瓦拉脆餅公仔箱論壇2 C, P8 s2 o3 P! w; a( ~
【材　料】
5 [3 v3 B+ q$ b1 _1 }! q* j公仔箱論壇蛋白        
1 J- K! Q# @9 u$ u8 H$ |公仔箱論壇50公克" l5 C8 k7 `# _- q" |% l0 b  j& d: W7 p
細砂糖        
: z: ~2 x5 ?! q70公克
% B, y: S/ i% f$ C0 {- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子粉         ) a# |/ d. s- i9 V: ?1 C
45公克
8 }6 u$ \! Q7 |: _$ ~( Ntvb now,tvbnow,bttvb花生粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N' u8 Q+ W& N
60公克5.39.217.76- e6 Q& X( b6 _! y7 d: `: h1 w
可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g$ R$ n! m  S- d0 J8 F: ^4 g
7公克8 ^  R  g  f8 B8 h% k- x5 G1 c+ A
        tvb now,tvbnow,bttvb) ?6 N( P4 v8 P* M! D. e7 Q- ^
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ v* t. V1 x* D( K1 U. @) U
1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \6 W' E( y, O9 }9 S% C/ \& R  x
2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。
1 U+ @$ n# K5 u. L  I6 B3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。: g% @1 q7 p- P" W) d+ l+ F: c
【備　註】
, b7 m1 \8 K8 Y5 J公仔箱論壇烘焙火力：上火120℃、下火120℃公仔箱論壇$ A" C# G4 K' B3 O4 U8 H1 S4 {
烘焙時間：25分鐘
- L+ a8 W7 d$ Z; c) ^tvb now,tvbnow,bttvb數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

& v$ J- b1 n: I
卡布其諾卡片餅乾
9 j/ w* {  a* ^tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
" s- \: X4 ~5 l+ i0 Utvb now,tvbnow,bttvb奶油         公仔箱論壇! a( ?8 b3 [2 @& R% g
80公克
* M9 f1 F. j1 O# O0 I2 Q5 X* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         , P0 e; _( O! C7 n1 D
100公克
6 t" B3 ~( u, q% Q2 h( K蛋白        
: w9 f* B5 Z1 R8 y: Wtvb now,tvbnow,bttvb140公克
: f  B4 Y1 G( C; L# Q& o  T& @9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb: }3 \/ S$ N4 l3 Z6 P; F
180公克5.39.217.76- m- f2 O% E3 x& ^
低筋麵粉        
- T# a, w9 u$ r* |& M+ }4 G350公克tvb now,tvbnow,bttvb- ?; v) m' x# a4 i5 G
可可粉        
3 J: J8 U" w6 x0 s# v5 F6公克
" c! a) f9 p6 b' m' L0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡醬香料         , \' H* ~7 Q' i$ Q* C* k& M; o
5公克tvb now,tvbnow,bttvb& `7 @2 I" Y" s- S) Y3 N3 v  n7 p
蛋黃液         $ I# @: C5 h8 |7 P& t
適量
. l1 G- w! G8 K( w. \tvb now,tvbnow,bttvb       
$ R) \5 }# |# a4 k公仔箱論壇【做　法】4 U: p; A  o2 B
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。公仔箱論壇, p# Q+ y# N# ~- }
2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。: l" F5 c: h$ [  P, K. z
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb& g3 {, J8 }" N- U, F6 q* `5 l
4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。: Y; ?% C+ {' v: M4 z8 K, N" H
5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。5.39.217.764 @0 I: C  g. G2 ~" E
【備　註】公仔箱論壇4 Y- |" T- I: q0 N
烘焙火力：上火160℃、下火120℃tvb now,tvbnow,bttvb, H9 }% Y7 G" C' X9 l: g$ C
烘焙時間：20分鐘7 F5 Q! t7 J* Q0 q
數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

& E' e4 m! A) M/ g7 ?2 |: S9 N公仔箱論壇高鈣起司餅" \  H+ D6 ^5 E/ ^6 H1 c2 Q) ]
【材　料】
7 Y' V3 P+ o6 J. F奶油         ! I# e* j1 ?0 Q7 C6 X
150公克tvb now,tvbnow,bttvb  C2 I' M. M" a" Q1 I
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W* i" a  Z; n3 X8 d1 p
120公克
* s$ g+ T; n2 L! H5.39.217.76蜂蜜         5.39.217.76. F8 x) i2 C  Z5 c  r2 T" l4 h  P
1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w) }# X8 k/ j4 \' B& A- x
全蛋        
: V4 e1 S0 z5 Q& l1個- q8 ~, l4 O1 ?5 e( g
低筋麵粉        
0 a) ?, N- ^9 u: W200公克
1 a: K+ U% e+ h* T* ~7 ^tvb now,tvbnow,bttvb高鈣起司粉        
4 _# k8 o# O- L! _" ]8 N/ L25公克5.39.217.76  s+ j! X" z$ ?
巧克力        
* k- f9 O) I# ~- `4 D2 E) j" x- `適量
5 }: D% y% n$ C) m% etvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb2 s$ i" Y& w/ X. q+ r8 K  j
【做　法】& A0 q+ _( X! S
1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。公仔箱論壇- L, a1 c' m! u( ]( @
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
' T* Z8 S7 J; g, ?( ?& |1 e3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。
+ Q7 `0 m2 n! x* {0 u7 W0 c% n  }* W+ [tvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
/ {' Z! B; e) H: o3 E9 r7 z) ?公仔箱論壇5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。公仔箱論壇: `" `  }7 z6 h" @
【備　註】
4 {  c* W$ o! H7 K烘焙火力：上火180℃、下火130℃
% }/ H9 C: R, b5.39.217.76烘焙時間：20分鐘
( ?- j: Y) t8 ~) F  U5.39.217.76數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

公仔箱論壇( u& J( x; ?& Z
法式鄉村餅乾
, y" T2 f3 v+ w; B% O8 b【材　料】公仔箱論壇+ T) m( L. R& ~, j( [. z8 F
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r0 c" O' O. s5 l7 ?
75公克
% [) r4 f. U. l# {公仔箱論壇糖粉        
9 v) O: n4 X7 Q" u: O2 C4 Ctvb now,tvbnow,bttvb60公克
2 @# S- J4 M* \& ^- W公仔箱論壇全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F2 s8 r6 K4 ~0 E9 K6 h, ^
1個5.39.217.76! ?, `+ m0 e* }8 p+ |6 B
高筋麵粉        
# E0 R' ?  n, v7 M5.39.217.76100公克
+ x8 O! ?7 p0 y8 i+ S低筋麵粉        
4 b2 [7 J$ f- q4 h' F; j* q40公克
* k( ^9 N' W  g6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         5.39.217.76/ x; Y6 j6 X2 E" |1 t: B1 t
20公克5.39.217.763 v& {1 x* D" C
起司粉        
) B8 m; a$ p9 }0 J6 x8 N' F+ ]tvb now,tvbnow,bttvb10公克
# ^& j& w" A. e: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃液        
. ~$ v) u& c4 u8 B* Z+ z6 G適量
# j" k  S! H7 w$ b公仔箱論壇       
; M" B2 r2 U" o6 o! X6 f5 N% H; J- htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】7 ^; z+ b" Y: p& r, b: i
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
/ ?; P% Y1 D& O& b: n5 Z: Otvb now,tvbnow,bttvb2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
4 {- B9 J4 p% R0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
" |3 U+ E" s& E' l* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。7 A$ h2 n8 E) M/ C
【備　註】  E: T8 h7 X# S% h5 |$ {/ n6 j! {4 S
烘焙火力：上火180℃、下火130℃公仔箱論壇4 ^# s& i$ O. s( [) ]3 n0 u% M
烘焙時間：20分鐘
, P: y4 [1 M" F$ Q1 E9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

( b: g8 V' [4 U* R5 m4 B/ D
明治餅乾tvb now,tvbnow,bttvb; o8 M# ^% _8 s7 K5 m. M9 g
【材　料】
3 i& J7 p( x; h+ y奶油        
8 f3 u" s; j+ w240公克' D- R4 p8 h# k
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y9 i: a. E2 \, U; T
160公克
/ U& n6 J$ \( a% O7 A- t全蛋        
  d/ e! H4 h0 c- R0 Q# t3 s8 l公仔箱論壇1個
3 P9 W; d; B1 }1 ?# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
  K4 g* N8 H6 s) y& B; q180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X: @2 @, ?2 {* Z( k6 d9 w
高筋麵粉        
& V# E/ f3 r+ ]4 r180公克tvb now,tvbnow,bttvb( Y9 ~$ P) I* j- a* u5 O% _
奶粉         公仔箱論壇2 @0 \( p7 G8 a' f) ~
10公克5.39.217.761 I" s4 Q5 O) [
小蘇打        
( O" p/ N6 S. c/ W5 x9 |: f1小匙
7 M# F* S' \6 L2 W公仔箱論壇抹茶粉         ; `$ o- P4 v: l! Y6 |5 Y
6公克
5 p' ]# r4 `4 Z6 ~3 g       
: n; q# C/ N- g) J8 G公仔箱論壇【做　法】
. H9 y- T' @( {1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
8 Y/ _! U& Z/ |0 ^$ I) D3 F$ A2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。! k% T" R0 I; h6 P: }) f
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。$ X& K: o/ q7 |, X
4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。
! K  [# Z! s# X4 Z+ I公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb: o( v/ Y- R1 |: Q. y% t: j1 `& {
烘焙火力：上火170℃、下火140℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P* e% w% H! M) T9 B
烘焙時間：20分鐘5.39.217.764 `- J' v9 |. C  I* u
數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

) {# F# m4 ?8 E' N3 Q* [  w; P0 P9 l黑糖土司餅tvb now,tvbnow,bttvb* E  p- X2 ~! U9 N
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 e" w+ O/ x% ?+ t
全麥土司        
; y: ?! d, h: I2 U( O公仔箱論壇8片
, }9 R4 R/ B4 D: B! }4 d5 Y$ S7 g" v5.39.217.76中筋麵粉        
3 h+ J( r1 A& ?% G+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5大匙
6 |/ r; ~$ M% w; E+ K公仔箱論壇奶油        
3 ~" L2 ?0 ]( d0 U# etvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `4 S' \1 ?4 q0 I
黑糖        
7 @! Q* ?) C. x6 ?+ W9 C5.39.217.7680公克
5 D: X! ~0 U- P* V公仔箱論壇泡打粉         5 M# {- F" X; M+ `! d
1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; x" }9 a/ l3 W
鮮奶        
5 C; V7 s' M( Y5 T; W8 g5.39.217.76少許
6 l! P& \+ D" o( y5 ?& s2 J5.39.217.76        tvb now,tvbnow,bttvb' x& L8 v2 h* _+ v/ C
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r& L0 W% E% @: L* b8 `3 f6 C7 y
1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。
- k! {$ L/ [  k: z+ @/ T2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。
2 W, D" d- _# f! I! @3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。
% m# J0 W, D: h9 I; L7 ttvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。5.39.217.76' s/ q  F% D8 `; g
5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

. B/ D! b! M5 ]+ g6 X馬卡龍餅* r% `2 o( u1 [7 N& Z" S
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ `" r. ~. ?" e/ b
TPT        
9 b* k( \- ]+ v% ^4 S( v- O: t90公克tvb now,tvbnow,bttvb2 ?( ~- }& y9 _' a( B: R
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 d1 v( `4 M) c
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z; `8 m# Q) k4 [( l
蛋白        
5 w3 P* F/ f4 c: p& W, X80公克
0 `1 l* R7 c  Q: t1 M1 P細砂糖        
/ m2 Z3 Z0 ?# k  r2 l公仔箱論壇40公克
; v3 C0 b4 [; v$ }. s% h. Q" G0 G9 V0 Y5.39.217.76塔塔粉        
% b; z/ V2 P( D公仔箱論壇0.5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [) {1 D3 ~5 x3 w6 H- ?$ y, L
       
3 y( g4 a( B% ?7 O+ c【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d, Q$ [+ m' Z* ~) `: j
1         TPT和糖粉一起過篩。
& M+ B6 r& ?) {+ W; L2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
, A5 u3 `% {# G$ [$ Q. T1 V3 t! B* P3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
5 T, P9 n* v4 p! _1 n! J& o) wtvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糊裝入擠花袋中。tvb now,tvbnow,bttvb% J# P- L# m8 |3 V
5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。9 @5 c3 K9 o5 R; B( ?3 Y
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb1 |: s0 {) b" c% B7 m3 z! R
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

# Z9 {1 A8 U+ |" E: F/ a" P' b5 d1 `tvb now,tvbnow,bttvb義大利蛋白餅5.39.217.76% D1 P8 [# _7 ?8 a
【材　料】公仔箱論壇; u& U9 Y! R% K0 {
TPT        
" z; i9 u9 L8 e5.39.217.7680公克
6 Z# l+ w# Y7 I+ l& Q9 P$ T糖粉         公仔箱論壇( e9 Q5 w5 C7 }
50公克! y  {# a6 t1 k4 y- O6 b
蛋白        
0 \' f; a( r. k: i+ w& c5 h  Jtvb now,tvbnow,bttvb160公克" _$ B$ q- ]  ~) p
細砂糖        
0 e- N8 f# Q! }$ ^+ \: X80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q# E4 C! \0 Q. r! y' I, t! \0 W8 X
塔塔粉        
2 ~7 o$ R  n: W* R5.39.217.761公克tvb now,tvbnow,bttvb4 L$ [& ]+ R: Z  J
裝飾用糖粉        
& G  M3 W4 A. p0 f7 ?# ~8 T3 P5.39.217.76少許
. y( G+ b6 m/ V2 O1 @# t公仔箱論壇       
0 V1 r/ S" o: I- t# W& o3 ?5 J3 ^5.39.217.76【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 A7 m, Y% D& ], a4 C3 D' i0 f: @% b, L
1         TPT和糖粉一起過篩。) ~! y$ O. e+ C$ M
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
1 A( I; R8 ?+ c公仔箱論壇3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb( s2 _4 s* E* l! L% v4 O
4         將麵糊裝入擠花袋中。5.39.217.769 w1 n# a& I8 X& C  {6 @, t
5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。
3 ]& k' `) F$ }- E2 x  Z1 r% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。
" E) T: W: i$ M5.39.217.767         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。
3 O. u2 {8 N9 s4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】7 e/ r' s* ~0 ^
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

. L, S( l0 h0 L% |
手指餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K0 `, W& r( e" ^- w
【材　料】公仔箱論壇5 r: @* Q0 F$ T- ?6 Y& U
a.蛋黃        
# _; I: L" p; d. q, @/ S  P8 J4 f% q  s50公克
: m+ `7 t* k! d& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
; j: E- p& P: a公仔箱論壇25公克" w2 [! v) `* A8 z# J% F! K4 N
b.蛋白        
5 k" R! _- K, G' d$ ?+ b% m公仔箱論壇80公克
5 a' s$ c) k# Z　細砂糖         公仔箱論壇6 ^1 [& V) v! q4 W  }" @
50公克
$ {5 _0 N2 ~1 K- o! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉        
- W" T# W; R# @7 T, T: v  I0 mtvb now,tvbnow,bttvb1公克
0 O4 z# w4 k5 y5 h' Sc.低筋麵粉        
- p0 p0 k, n; g+ q" R* t公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb. z" n4 |' h6 f- A) _/ s
　糖粉        
3 X/ R4 {& a: Y: e+ r適量
% X8 |; W/ Y; b  u# V7 ~3 Y( Y' S公仔箱論壇       
/ i  m( i" u6 a# _* _5.39.217.76【做　法】
0 o) H8 R9 W& C4 X5.39.217.761         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。
/ @7 _$ F; h9 D/ P! d; h; ?+ o- F公仔箱論壇2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。
3 @+ {& M) e9 I1 g! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P3 a8 |: n6 H9 g: W
4         將麵糊裝入擠花袋中。
1 n, F  u5 `2 R! v) }6 u公仔箱論壇5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。5.39.217.76( Y$ O. x$ k, W* r$ T* q
6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

* q* U/ [7 [; \1 Z* ^tvb now,tvbnow,bttvb核桃餅乾
1 d6 a" A( a8 h- r/ k2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
& _' K$ X$ I8 u( m# q3 k; z2 ^) u; H& L公仔箱論壇奶油           ~! c1 q, i7 A$ J! K7 @: z% O
400公克公仔箱論壇+ G3 ]! y) v" O" u- W- G
糖粉         5.39.217.76; i1 ]6 B( y' O% R: Z; v$ h4 t
250公克公仔箱論壇! v; ~/ x% W7 n. R* r
全蛋         2 c( L1 ]; Z. m9 `$ ?8 w) n
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W5 p2 q1 F! P
低筋麵粉        
% x) w/ D( H  ^公仔箱論壇550公克' k% \* j, W( \2 L( x5 ]5 [
泡打粉         8 u. x9 l& ]. l( J
3公克
& v5 }( X& `8 O6 a核桃碎        
$ h1 Y9 d* ~2 k0 ^3 }4 M* v160公克
  T3 h* N9 l6 [2 |. G/ X8 h% g7 c        公仔箱論壇2 V- T1 u" y4 M- R/ R+ `; m/ q
【做　法】5 f: f6 V, T+ ^% N
1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。
! `! B& z2 R0 M/ ]7 \( l* x( M0 R! o' K公仔箱論壇2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。
. f9 n. Z% A$ _9 Q公仔箱論壇3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。