BeiDouChef

5 _% v$ \( y0 m, _4 O蔓越莓蛋捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j6 Q3 e- y6 d
【材　料】/ ?6 Q2 @; M+ b+ Y
低筋麵粉         5.39.217.76+ }' j# o1 [9 a/ q* c5 _- G% f
151公克公仔箱論壇( I9 j2 J& s# B
香草粉        
" n+ A8 N) Q+ Q3 C$ t' Y公仔箱論壇0.3公克
$ A6 p* ^7 ]! g' L4 v( E7 f! w蔓越莓果汁香料粉        
) m7 Q6 V& {: z8 Y1 `0 B公仔箱論壇10公克公仔箱論壇+ E4 C3 f1 v) `+ y; {5 L1 s0 d
無水奶油        
  a+ m% L" f; |, V" L; f' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。182公克. I$ n1 g' Q! r, n+ z
細砂糖        
2 o" P4 S" D" _8 W5.39.217.76302公克tvb now,tvbnow,bttvb0 ^" }% e, m8 R) I4 f
鹽         公仔箱論壇. D: x' c9 |; `% c' N) o
0.7公克tvb now,tvbnow,bttvb- U* X: A- _0 j) O& n
全蛋         1 Y& F# I( c0 {  n( ]
363公克公仔箱論壇5 `6 V: {5 L% X. j6 K4 H; `
        tvb now,tvbnow,bttvb8 Q' X8 u( n3 A# Q  Z% Q  i
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* w1 Y+ E/ y6 P3 g$ x! ?; z% G
1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。
* g7 C& [+ N, k5 G6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
; A+ Y! p# w( ~$ C$ F/ a9 ?& J公仔箱論壇3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。
' m, {; }( ]) x; ?0 l. f, ~公仔箱論壇4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
: A2 j: a$ B+ |( {! q+ r0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。
" f( v+ \% O3 y9 k6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

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Le Biscuit 餅乾' m* Z5 f- h, P* F3 b' b/ l! J
5.39.217.765 E& i2 j  D. l/ N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A1 `* G" [3 G% B) h) n

% B- @8 {0 M2 j法式指型餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z1 D6 J( R$ g( p) l
【材　料】
4 U1 P  h$ k. P1 ]. r2 @$ f& i公仔箱論壇A.蛋黃         ' l. }* O$ M4 _/ E& n. }" f2 R
62公克
  K7 w: }  h9 A( N公仔箱論壇　細砂糖         
* C; @3 S' A( B# Y4 e" }( S62公克. r5 v% F6 m" f- V# `* a
　鹽         
3 z0 B' l, G$ x, d5.39.217.762公克
8 b; O& p0 H7 O8 v% Jtvb now,tvbnow,bttvbB.蛋白         
4 ?. `3 O8 p! y7 S" G1 [0 {- n! G: b124公克
  e1 I- x  f0 V' u5 V. o, `7 h* W5.39.217.76　塔塔粉         
6 l, {6 l9 A! [1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許公克
8 H( R% k$ `( s0 X3 S' R) W　細砂糖         
: s0 A0 A  ?" T3 {! Z! p+ Z3 K3 O9 e5.39.217.76144公克
5 m% O5 S! z$ s9 v/ }+ }C.低筋麵粉         
! ]2 c5 X7 L) v9 v0 f. i公仔箱論壇206公克
5 A  M% I0 D/ o. @6 y, _2 @. qD.糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb, H8 c9 Y: f# O, e/ F. w
適量+ _1 q, ?. b/ z: ^6 `5 @4 c$ S
        5.39.217.763 L7 U5 y* X/ b
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 `1 k8 }5 \5 E. ]
1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. S; X% B& M* x
2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
, l  h$ x4 M4 y4 h" Z+ g7 E- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。* V& T0 L" h6 L, ~7 E& H
4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。
, x3 o/ Y% Y: M  Y+ a* ~公仔箱論壇5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

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# y8 {) `0 v% q1 K/ i% B3 f! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜心小餅乾; E9 A; Z4 f) N
【材　料】- i; c6 o: r+ U+ o8 P. q) b
全蛋         # T7 H1 @/ K# q9 D0 w5 R) k4 L
240公克
5 Q8 Z3 T% a5 @. M1 g7 }: }蛋黃        
1 I: [6 B6 s# B1 _; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
& v0 C5 q6 q" Y  i/ E! r細砂糖        
5 P. ^$ v9 l4 x4 Q9 d/ o$ E3 htvb now,tvbnow,bttvb200公克
) _# }& |# O$ M9 N' E2 {: W5.39.217.76鹽         tvb now,tvbnow,bttvb) e& G$ n- g. T
4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h0 p1 i. K& P" A. x+ l
低筋麵粉        
' I+ C( \3 N) @4 Q7 ]5.39.217.76240公克
. r* B7 w1 `' b3 l4 B. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓醬香料        
/ }# K" J  c3 Y7 V0 @5 W1 }5公克
! O1 Y' o8 `9 B0 z5.39.217.76糖粉        
& H' F( J/ v4 k9 C- v5 [2 j5.39.217.76適量
. }3 F/ D6 U( V# D, A" N4 R        ( r! @/ g6 f9 a! B' i2 J
【做　法】
) x7 C1 z4 w- E6 z8 s- `) x1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
% z$ R5 p9 G. }* P2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。
6 N: w2 }) k5 U* x, s9 C1 Z3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。, A4 t! B2 k5 Z0 A
【備　註】
- Z7 A: W+ E: a7 m) l6 L烘焙火力：上火210℃、下火140℃) s5 ?: S2 Q! Z5 `
烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: W3 o. H* F6 s: ~0 r: n
澳門奶酥餅乾5 M" N1 t" Q3 c5 t
【材　料】
7 {6 |6 X/ S0 e# Ytvb now,tvbnow,bttvb奶油         tvb now,tvbnow,bttvb6 d$ u2 O" ^$ G1 |9 f: i
250公克tvb now,tvbnow,bttvb. I: u* i+ y" L% h$ K
糖粉        
* F4 k" a8 r, S/ o5 o* ttvb now,tvbnow,bttvb150公克
% N+ t, |, R  e$ @, j2 }4 ~7 P: Q$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉        
, _4 u) T/ s0 J" A! U: o5.39.217.7620公克; ]/ J! i* l/ e1 W
全蛋         5.39.217.761 h# F0 g7 p2 |3 f4 v; P
1個5.39.217.760 R$ p# r! ^4 k3 h8 g
中筋麵粉        
; [5 m# v1 w/ r# v* h* [480公克
9 [& x, ~- u* K  F- c3 t5 [" ]tvb now,tvbnow,bttvb小蘇打        
" R, M% S% d" |2 a6 R* w# {* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& w0 m$ g  Z2 r, `
南瓜子         公仔箱論壇( P- r: n/ N! G% r1 Y
40公克5.39.217.761 k% w- T5 y, `! H# |* t
核果         公仔箱論壇2 j% B! O) G- ~4 u* J& s
40公克
  j( i7 w9 z  z$ h        公仔箱論壇! y* w6 y' C5 n' i2 A
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* Y$ s! x$ Z) V6 O8 w7 C* g( a0 V
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。tvb now,tvbnow,bttvb/ d, X4 M! V0 Q" R* D
2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 n0 j8 D: [" O. L
3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。公仔箱論壇" r8 }- y, h) W+ A/ A# Q& J
4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。
0 U: b7 h1 _7 w7 I6 e【備　註】
3 Q4 s- W. D5 e烘焙火力：上火170℃、下火140℃
! E( C- X: q. I1 p7 q) I5.39.217.76烘焙時間：20分鐘
9 e  c9 y6 O8 m+ z$ m  v  @數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

5.39.217.765 |; l# }- h! l1 r# s; I4 p
莉斯餅乾6 a2 ]( [3 c8 x, W
【材　料】
3 R5 O) ^3 R; X! X- |' I* v  @" B1 Y公仔箱論壇奶油        
3 k+ j! Y* ^. p  S- {公仔箱論壇100公克0 G" c' l: d$ o, o5 K0 R
糖粉         公仔箱論壇: W' |$ e! S& J
80公克
, G# s4 M8 u+ g# x) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
. x6 P4 ?" U3 H9 t: a  F4 Y6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
" C+ A3 g; C2 L& P低筋麵粉         # j* K2 }3 o% O6 C6 g( u9 `; _/ T
100公克
3 F& Q2 W$ z. k# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘭姆酒        
, k  m9 g6 b0 j9 M$ }公仔箱論壇3公克
% f: j7 ~, X: {- J3 b6 Ltvb now,tvbnow,bttvb葡萄乾         tvb now,tvbnow,bttvb* z2 S' D4 S8 s' H: m
20公克5.39.217.767 Y$ g+ M! ^0 f& U8 s1 ~+ [2 g
蜂蜜        
/ x6 N/ ?6 P# i5 d3 e公仔箱論壇20公克
) P# v( ^# }# l& a$ r3 g! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃         公仔箱論壇/ k$ b  W. b/ N/ s
20公克tvb now,tvbnow,bttvb" M2 `& `: w1 C0 f4 W1 h
杏仁角         5.39.217.760 [* ?/ q; p4 `! X
20公克
/ [( i8 h% P" o2 h( |. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
: l; ?- I+ M; L4 w3 x2 f【做　法】
/ [* z, C$ o" {" q7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。' Z3 F- x: Z; e8 ]
2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

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: A+ _7 Z# O' ^公仔箱論壇瓦拉脆餅
3 p3 s0 w4 h7 E9 g公仔箱論壇【材　料】
! I4 [! g0 W: j" H3 B: T" S) c蛋白        
/ Y2 d+ R0 A* V% L- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克公仔箱論壇- d9 U& C6 H. c# D3 ~, S
細砂糖        
: r# d9 e6 u* X, c6 ^7 O7 t# b公仔箱論壇70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^; `0 Y+ B0 F
椰子粉        
* |( e' C1 [. }$ w* u! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克
6 t9 v8 A+ _& m  w花生粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |% R+ _& L# z/ O4 l
60公克公仔箱論壇# c* g' k! t# L3 l7 F4 |6 Q
可可粉        
( _- [# u& z% }: u. `$ U- B5.39.217.767公克1 F. r; @: P) |4 ~3 y* y
        公仔箱論壇8 {. P' B2 k+ M0 U
【做　法】公仔箱論壇2 m; s3 }6 m8 j4 S* g4 P5 v
1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。
  q2 |, g4 C, H8 E; M9 `* G公仔箱論壇2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。5.39.217.76, r  f1 \" G7 U8 s
3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。5.39.217.76/ e9 J& E' g) O" u- w
【備　註】5.39.217.764 S& E# z, ?0 Q( x
烘焙火力：上火120℃、下火120℃
/ m" `# ]. e0 b: P. g5 {公仔箱論壇烘焙時間：25分鐘
. j% Z( R3 j) z1 d+ P5.39.217.76數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^7 ~2 P* D0 |' Z: u* t/ [
卡布其諾卡片餅乾, Z- P+ u4 v/ \( R
【材　料】
9 V9 u9 ~1 n% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         公仔箱論壇9 m$ _" z7 z6 @& z
80公克
( |5 i/ W# o0 R: K3 t; c公仔箱論壇糖粉         5.39.217.76/ U* V7 ]) _% M- a
100公克公仔箱論壇, w8 ~7 \7 |( l
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb' ]7 P5 c* \7 A; b5 u$ o8 K8 ?
140公克
( p; a- }7 x: g' F# Atvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉        
  R/ Q0 W/ {+ `/ g180公克) O  y# K4 c( P1 d$ O( p
低筋麵粉        
+ o1 m1 K% Y" X# i; R公仔箱論壇350公克
$ L  v4 G  U4 M+ b. E) |. h可可粉        
6 g7 X) D  Q1 Q/ T& j6 h/ ^; ]" d公仔箱論壇6公克tvb now,tvbnow,bttvb2 }/ c  k/ l% `1 {! f4 E
咖啡醬香料        
6 P+ j7 `! P" e6 Z/ X5公克
& Q: _, t5 O( O# M5 |4 }公仔箱論壇蛋黃液        
& F+ Y8 M9 \! G1 Wtvb now,tvbnow,bttvb適量
' L0 N$ ]+ h8 K& ]) Y) Ktvb now,tvbnow,bttvb       
# g1 e# j* |8 h7 ~- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】0 D- r9 @: Q' o! n
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。& D; k9 _0 e1 M$ S4 B5 s  U& @( H
2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。公仔箱論壇% |: ^1 E6 [/ m3 m7 {
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]  _8 A2 f2 U8 Y* a
4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb% y1 w* t; l5 f; c- x$ @
5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。公仔箱論壇6 t. h* n' m4 Y* r/ u
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?. n& G4 ?0 u: b$ h$ L# \
烘焙火力：上火160℃、下火120℃- @9 g* _) r" g
烘焙時間：20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q3 ?, o# _4 f$ L' @  [/ }
數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

公仔箱論壇) D7 k# ^. g+ ?0 g; ~6 _' g, `2 f
高鈣起司餅公仔箱論壇( g  ~' t" s/ u" H9 }
【材　料】
+ a0 Z' U( A! ?4 R1 U( ~0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
. S; Z. V3 ?3 b, n: Q5 o5.39.217.76150公克
* W5 k( G6 ?  M- g3 d4 ?" ~/ v公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z1 Y9 g2 C6 R; }! W7 M
120公克
5 ^# }% w, ]2 ^4 v- c# f公仔箱論壇蜂蜜         5.39.217.76- M' j: q- H( ~
1小匙
" V% R0 n: L+ Y: I+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
: |# \, b( T0 G# c8 Y* F2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個5.39.217.76% u( q( |+ Y1 E4 C2 @( D
低筋麵粉        
; S+ Q3 ^& f% [. u# Wtvb now,tvbnow,bttvb200公克
2 K  d8 k# M5 e8 V, P, i. A3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高鈣起司粉        
0 z* o9 a2 ~5 n公仔箱論壇25公克
: V* X- f6 u* u9 F巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb# L) y; ?& Y3 p- o& L* d) ?
適量公仔箱論壇# S" d( R& r) e2 V7 ?" c
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |, |" [5 U4 ~2 H# U2 l
【做　法】
" R- v6 m7 }3 G8 d& h. i4 g# `1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。5.39.217.769 Z$ g9 Z) C7 P0 Y! u8 {
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D$ Q8 L* f( G5 h+ U
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。0 ^; x$ ]8 }  b; d- @. g
4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。公仔箱論壇% ]' w, S- s1 A$ A1 K% K
5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。
8 {/ Z. v' y* q【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb& E$ J. C* p7 C/ f0 T* _
烘焙火力：上火180℃、下火130℃
9 }! ?7 _9 u3 p3 G4 v. m3 v5.39.217.76烘焙時間：20分鐘
5 l8 Q$ H6 h4 g1 K" d數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

, Q% \' p: u2 Z9 ]' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式鄉村餅乾
  h7 I, J$ ], K5 A' ~7 l- r/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.76+ I& x' G+ y3 ?
奶油        
4 Q# t5 d6 Y$ ]9 K# q& J75公克
* b, B9 T7 L+ h- p9 h, Q糖粉        
+ `1 `( A% n# \' c* g  X' t60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r  M: x( F9 B2 X0 N
全蛋         5 h# ^0 O& y( @9 l8 K; B4 n
1個
, {- b0 ~3 @) |9 ztvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb# h; e& s% b6 b6 s+ E6 g
100公克5.39.217.76  Z: P6 h: |/ S, B- T& k, I
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g6 F% _% ]2 l! \
40公克5.39.217.76; L1 k" A* M. l
奶粉        
* z% h+ K( }& r+ Z, `# i) [20公克5.39.217.76$ Y2 @" t, ?# r& u/ S
起司粉        
3 N8 Q" U/ Y- H8 c3 t4 m( u5.39.217.7610公克
. P6 \: \+ i! Q# e7 q3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃液        
. j+ H/ S, C3 Y' a. u; ~適量) ?; r) J0 S1 z; p) Q
        . b7 I, G1 I7 m5 e$ F; R$ D
【做　法】5.39.217.76! B! c; D# `: }" m' D
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
- _# b0 i* K( o% ?8 M9 R2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
3 J6 e+ W' J2 V3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
' Z) A$ C5 k) A& U4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
1 u+ H0 P3 P2 J3 B$ D% O9 @' F! @1 Qtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
5 U5 J8 G) P8 B5 A6 Q烘焙火力：上火180℃、下火130℃2 K! v4 Y6 U3 z  j' E6 G3 S
烘焙時間：20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M! {+ O& T$ `) l0 b: v; }
數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

$ u5 d; ^5 D: S. G4 B明治餅乾- E: ]# e5 s3 ?( J0 i+ Q
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% K2 K0 V2 ?4 K% Y. U$ v
奶油         8 L2 |0 _, y7 n% b' l/ O
240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {8 j: t9 z* F/ c5 o' v
糖粉         6 }: o& j$ O% ], T: U. [
160公克
% K. D7 G4 i; w  k, a1 V8 [全蛋        
9 g0 d( d/ q5 ]/ w- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
8 T3 E" ?8 {3 O1 ^低筋麵粉        
4 s, z' [4 ^" C4 f  k+ {, P( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克公仔箱論壇" f- Y: }% m0 A1 q+ U
高筋麵粉        
  L9 q$ q  c. _5 s0 l9 }/ `180公克tvb now,tvbnow,bttvb8 [9 k' w2 z4 Z* ^# B: g( J
奶粉        
  W' o  y  [1 r2 j' v: T1 W* F10公克
( P- b8 Y3 o" j6 z1 S+ R" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打        
5 {8 S& [3 m7 T/ T1小匙
9 Z8 V, Z( J% E. p2 o8 L抹茶粉        
* a# r4 Z% @1 x( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克
; Z1 G' |" k7 A       
0 ]% X( |, k7 G0 |4 d5.39.217.76【做　法】2 }0 t8 A' V1 \  h0 N
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
- c$ x# A9 {; y: Z% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
; Z5 P4 F7 `; }+ l1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
" e8 P5 e/ @1 M. ~( I5.39.217.764         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。
/ {- A& v; i1 `5 ztvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
+ l- L* |: E! {% y' ^1 ]烘焙火力：上火170℃、下火140℃tvb now,tvbnow,bttvb  o4 ~; q" d8 ]! E8 n7 F
烘焙時間：20分鐘5.39.217.76+ E2 a( h' _- f5 K8 L
數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

" J1 |, m' |8 W, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖土司餅
( D6 @, T" r- H; m6 x【材　料】+ W6 P, I' ]$ O- t4 k  G: _
全麥土司         ! A! o# @6 A( y9 ^+ c7 k5 v
8片5.39.217.767 B: t. l! [6 b& G% \/ o
中筋麵粉         ; \( N: o8 b1 o, F0 \1 U
5大匙
( M6 D, N' |  h: h" w5.39.217.76奶油         % p1 C" O" {( y4 ]8 U) k$ d3 u
100公克
. Z; M  C( \1 w$ o: d7 C% O$ Q2 p黑糖        
1 {  c  q" D1 ~* X& s. v80公克
; I  r; R3 R, L$ R% R& G% B5.39.217.76泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [& r0 f( ?# o( D. k8 o+ W. ?
1茶匙
( D0 ?( z$ r( J' O9 x$ m+ T3 K4 b: Y5.39.217.76鮮奶         5.39.217.76+ a( q  \% V$ @$ F: \9 ?
少許
8 Y& U. W: |  ]- Q公仔箱論壇        3 N6 X3 _- B+ X8 F. e; H# L
【做　法】公仔箱論壇6 r/ p* x* W, K7 m- M
1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。+ E6 l7 e: [# {- J' i5 D  K! i
2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。
6 {5 g  h0 |0 J* s1 c# }1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。
7 W; [# ~& {+ G% G( T* Y/ U4 m8 {5.39.217.764         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。
; P: x; f" x) F& d( E" a" k0 L公仔箱論壇5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

1 h* D, T9 R2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬卡龍餅
. ]( T+ m5 R# H" S3 I4 P5.39.217.76【材　料】5.39.217.760 |# v' _7 W4 F4 Z3 x
TPT         公仔箱論壇% u  b6 T1 m7 U( O: u3 r
90公克5.39.217.760 `- C" D! W0 h3 d6 t5 C
糖粉        
  F+ g# ^" ^) U2 h3 btvb now,tvbnow,bttvb50公克
! `& c7 a% c0 c9 ^; H8 g7 j5.39.217.76蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb7 w) D' e0 A; h
80公克
; V/ s9 _. ~) H7 e細砂糖        
6 c0 K: y2 i- n8 ?6 n. Z! ntvb now,tvbnow,bttvb40公克4 O4 T) n6 |8 O. W# O* g5 K( c# t5 N* U
塔塔粉        
: r3 G- u' ]) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.5公克3 y, A* a+ s( m- r
       
5 o2 `  \5 }+ ^+ g/ S5 Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 E, i" Y* j3 D7 d! z) L1 h! n1         TPT和糖粉一起過篩。
+ L4 j9 l* `3 l( c- Stvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
# g  R+ X% b" g5.39.217.763         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。9 S9 m2 u6 K$ B8 r7 b& D/ r( \! O
4         將麵糊裝入擠花袋中。
! t# @, Z. J% Atvb now,tvbnow,bttvb5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。
0 F0 i, _9 E+ ?' Z- o5.39.217.76【備　註】1 D( p4 u1 L& X% U5 n
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

5.39.217.768 J0 s! S5 `; X4 X. ?
義大利蛋白餅tvb now,tvbnow,bttvb$ \- B5 J8 ]1 @/ f- K
【材　料】
2 N6 s2 a+ y8 y# g- V# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TPT        
" D! |; ~' q5 C' b# p; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克5.39.217.765 t- W" m4 @) n) q3 P% d+ [
糖粉         , N  m% d+ ]+ t( ?
50公克
% z7 {( F' A+ b" U+ Y& c& g+ A蛋白         公仔箱論壇, Y0 V7 O* M0 k. E' v
160公克
8 Q! x' J( e6 D; U5 p' t細砂糖        
8 H: X' r" `1 w+ x6 m2 utvb now,tvbnow,bttvb80公克公仔箱論壇* s; Y' u# L, e: Q0 w9 x8 k
塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb! {% C" V8 `: i9 A0 Q3 ], ^9 S/ k
1公克
" ?. T1 u, R$ [9 ~tvb now,tvbnow,bttvb裝飾用糖粉        
' |$ D" S9 _; b! c; f少許
& j" v% t  `% \8 s& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇7 T- p. P" k1 t2 {' `- K
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; `8 a% z. e& ^7 k
1         TPT和糖粉一起過篩。9 b$ r8 Z+ S1 O3 s; H
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
, m; U' Q! Y4 J) ]tvb now,tvbnow,bttvb3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。* A/ l+ C5 b! w
4         將麵糊裝入擠花袋中。! s  C& W; k5 g0 J& v
5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。
4 W0 b. `. d/ x6 rtvb now,tvbnow,bttvb6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。
) {! C8 N1 f6 y- x+ O7 R5 [7 p7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。公仔箱論壇, w: T' e: b' @/ d% O
【備　註】
+ u8 [7 I6 T5 F7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

; b- M* k' \$ B- B9 e5.39.217.76手指餅乾
' G+ }# G% }, S- o+ ?9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
0 r( L) ^& Z- O& B3 V5.39.217.76a.蛋黃         % d1 x  r0 `/ d6 t; l
50公克/ j* l- A, ?; h6 N1 `# v3 ]* Z$ G7 y
　細砂糖         2 j# S( W( q1 P7 Y! K2 I
25公克
3 P! W7 N  W' h2 V4 n) W- N3 p公仔箱論壇b.蛋白        
- P' H! ]1 v+ W8 Z) Y2 @' Ctvb now,tvbnow,bttvb80公克
5 z4 Y2 I- ~' n, F　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb7 y5 p, ?# u4 ]+ Y
50公克
9 W+ @  U" ?( D( p- g( c3 f$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉        
0 X1 u9 f& w) l& a. gtvb now,tvbnow,bttvb1公克% L# V9 t% F- o
c.低筋麵粉        
! s- g/ ^- v/ F* N1 J, n6 Z5.39.217.76100公克
6 U* _6 @6 f3 c! b　糖粉        
4 N% R1 ^% y' x- F; Y5 Utvb now,tvbnow,bttvb適量
! c2 V4 i1 o( ?4 D6 H5 {4 Stvb now,tvbnow,bttvb       
2 R1 b: _# b5 ~0 M' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ Q/ C# O5 o" b1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。
) x& l9 S, s7 g; R* o% F" p! o, S7 etvb now,tvbnow,bttvb2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。公仔箱論壇0 A: k1 X5 c6 u8 U& O
3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e) K5 D3 @: ]5 B% I
4         將麵糊裝入擠花袋中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [+ F' b9 x4 {: B
5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。
' y  ~3 u' i% @1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

6 C# F) I" p, d" F) \" w/ p公仔箱論壇核桃餅乾
2 Z( |5 {' N& h【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 \$ h) d& Z5 X5 t( ]& g
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb5 A" S$ Y% U3 r& ?9 Q) i+ N7 s
400公克tvb now,tvbnow,bttvb5 Q& Y. z9 [  y7 t+ N+ g- u! z
糖粉        
% V3 ]9 z1 H# ^4 Q: J5.39.217.76250公克
  Q4 ]$ g7 C  v5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         5.39.217.76+ C% z2 ]" g4 K/ Q7 h4 g% [, g
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }0 w/ H, U0 R
低筋麵粉        
$ e. P* V6 v) I8 h7 K550公克
+ v( I. A% X, ^; u泡打粉        
+ [  T# I3 Z( @: _, T/ ]3 q4 b3公克: x4 B; P, t" y# `1 ^
核桃碎        
# O' `' \1 d& S% d2 b, e+ b8 `: V公仔箱論壇160公克7 p/ y* L9 L& S0 [% T% K, ]
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I3 A3 _+ ~9 ?+ Z% X" ]
【做　法】
! u4 ?9 n5 R- i/ e) a% o! ?* F* e1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。) E) T/ U- {; E- Z" [& ^
2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。
/ G. e2 `1 d; A# z3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。