BeiDouChef

' f7 W( k. a& f3 J+ Otvb now,tvbnow,bttvb蔓越莓蛋捲
7 e& {1 {7 T' R& l【材　料】公仔箱論壇! Q4 X. p) B7 {3 o5 `! A
低筋麵粉        
2 J. [, L2 ^4 f8 J  v+ A3 ^151公克公仔箱論壇  X$ o. X4 q" X* W" T0 D1 [7 e5 g
香草粉         5 I  b4 X% w1 {* }6 t' N0 N% w
0.3公克
/ l8 R8 x- h8 Z, N3 {- _/ b# X( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔓越莓果汁香料粉         tvb now,tvbnow,bttvb( X( b/ m! P& l3 i3 `
10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 o$ H6 t5 _8 L+ V6 v% h
無水奶油        
6 m' p& z  m' u3 ^5.39.217.76182公克
% L& s- _' j8 v  H細砂糖        
+ @- q* s, V6 A% h- g, f5.39.217.76302公克
5 x* ^& ]# \6 {/ j( M5.39.217.76鹽        
* ?! x/ g  ^, o% q, t' K0.7公克
8 n4 }7 ~8 }% t全蛋        
' _4 X" ?5 P# u/ |  y7 Z363公克
; b# f- q# A5 C" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z& J3 ~' `' t, @* Y
【做　法】
( P2 O0 {5 n8 G# T, o0 a& _公仔箱論壇1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `! I/ X( f, H. Q3 \: |1 y$ M# d
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。公仔箱論壇, ^% k3 ?/ d1 Q) _% |+ g
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。2 d7 k) ~: u( k$ N. ]% V" x+ ]* {
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d+ u, L2 w, }; D! N1 `+ Y
5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。tvb now,tvbnow,bttvb* o; y. r9 }: ?( {  b
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾
; z' \2 ^, g2 {9 Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l( W% [$ Z' u" R, N8 y

7 P" S7 k7 w5 G2 w2 ?
, W' C9 b  D% x8 R' ^/ s5.39.217.76法式指型餅乾
6 x1 Q7 f; W9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n- e8 y+ Y- \+ S1 Y+ p
A.蛋黃         6 m- D3 Q) j# r1 l! @8 @
62公克
& @4 r& W7 `, w3 R0 N1 k　細砂糖         2 L9 ~' B9 i2 _1 m% M8 l# {
62公克tvb now,tvbnow,bttvb1 N9 Y" z( p. R, n4 I
　鹽         公仔箱論壇6 ^3 d3 x5 Q2 ~. T; o: r6 s
2公克
% K$ L' m0 T: Y  p. `) j- f( {B.蛋白         " h! s9 d- q9 \# l3 F' T
124公克
5 m7 C" u2 z0 V( i4 D8 D　塔塔粉         
  D/ z8 Q1 r* G, {( }5.39.217.76少許公克公仔箱論壇$ t! e. s, p5 L# e' a7 J
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~! N* {. t% Z. _/ ?" d6 t) s: u
144公克5.39.217.76% Z, S6 Z0 `4 C# r0 h" {  N$ B
C.低筋麵粉         
# {: P7 V/ n* G* H/ m5 I206公克tvb now,tvbnow,bttvb$ e- u8 O* t, g7 |* u/ z5 z$ k  W
D.糖粉         
: d' {" z" Z2 c: h9 ^tvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇) R8 y2 T/ `/ f9 Y
        
7 T. q0 h3 i: ^" ~公仔箱論壇【做　法】& [& D1 G' t) P4 B! O' v
1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J; ^, D" M) w7 j2 c7 |
2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
6 n; \% V) ~0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。8 Y+ f+ H! r  I! f7 b4 u
4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。
! l) i! M" d: Z- [  H5.39.217.765         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

. c. e! f- u6 Z& Z- }, Z$ E* c
甜心小餅乾5.39.217.76! _  f. ~/ k( _% z* [) l
【材　料】
! E( J$ f0 I$ ^' y7 Etvb now,tvbnow,bttvb全蛋         8 ^# |/ W8 h; Y2 D5 i
240公克
9 ]8 q: W, L' i+ a4 U蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb+ r9 m5 x2 s: M. [
40公克5.39.217.76; m8 p. K4 v) P2 X
細砂糖        
/ c' {1 ?! E. g/ M6 s* i公仔箱論壇200公克
- o. M# U2 J1 \公仔箱論壇鹽         5.39.217.76' {" D0 ^4 S, D# m
4公克5.39.217.767 a  o1 F' f, U) ~4 ^1 ^, O
低筋麵粉        
/ B( w1 t; o: _- c( itvb now,tvbnow,bttvb240公克
' c3 T" q. @( N) L1 Htvb now,tvbnow,bttvb草莓醬香料        
: l6 v, n( O8 t3 ]1 K  ^; |公仔箱論壇5公克
( B8 X$ q/ v3 f; p; ?7 n4 j5.39.217.76糖粉         5.39.217.76# g( r/ X6 I. K
適量
7 v4 _4 ]& u# J/ x2 ]       
/ q3 D- @/ L  j" j; i! l5 F( b公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇& Q* h: r2 l' J+ C% L4 K% @; m, _
1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。5.39.217.761 U. B) m4 h) h: r- i, \
2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。
7 z2 ~8 w$ j8 p4 K. p! d  q3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。
. F. F, C4 }+ U  v/ K6 _公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇5 [( m1 u+ {. d) `! A$ `, t: Q2 k. ~* a
烘焙火力：上火210℃、下火140℃
) g# ]6 W5 b* a+ W1 ^烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

8 k; j4 L# i% v3 d" L" [3 x2 K公仔箱論壇澳門奶酥餅乾
1 p& F! U7 \/ C5 d【材　料】
6 ^5 I* ^# x9 H6 n$ @% F" K奶油        
. \& d+ \! A/ w2 G" q250公克
& d3 p' `9 }) g! X2 stvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
$ B9 Q; @2 a  k1 y5 u: ]" ltvb now,tvbnow,bttvb150公克公仔箱論壇# g- L0 r- ]' S" s1 t7 l3 y' f
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F; W7 {5 M& o1 e, G4 w# u1 u
20公克
. \* G& U, l2 P8 i  H8 d' v公仔箱論壇全蛋        
7 ^2 o$ H* K5 H$ N) O9 @1個
3 V. L3 P  K. E- G/ F中筋麵粉        
% W0 A* l" Y2 A1 `4 O; J7 ~, M: P! {480公克* O" H/ T% {5 w0 p/ R& B% j
小蘇打         1 m+ b5 ^. R+ |( X& K7 L
1小匙
7 t& P% k5 E4 Ctvb now,tvbnow,bttvb南瓜子         公仔箱論壇$ O/ J8 }# O  q; F
40公克
  L( o# a  l2 `  h. i4 s+ u- W7 F3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核果         tvb now,tvbnow,bttvb( y9 Q( r, c8 h3 X
40公克
9 `: y6 A/ B& U& w/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
. d, w. t- Z4 w4 t# j, K' }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 m8 M1 n: J+ T* j. M1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。tvb now,tvbnow,bttvb. r9 K0 v2 t0 k: E7 o$ M
2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。! K, p: W$ T! r6 h2 K6 Z
3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?" m1 |$ I2 Y
4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。公仔箱論壇; Q3 ]& m5 P3 ?2 u# b
【備　註】
9 Q, q( i; V* C; F: w6 E  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙火力：上火170℃、下火140℃
" n$ v; M( _" L8 B; Q$ }1 ]7 d烘焙時間：20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |+ ?- ~0 l* ^/ k
數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

9 v% ?, y. m- c8 U& |
莉斯餅乾
* J$ |4 V1 d; W5.39.217.76【材　料】
( s& W6 F# |$ F: j& t6 F公仔箱論壇奶油        
3 q& n% v# B/ s# Vtvb now,tvbnow,bttvb100公克, }: f; S# o+ B' m  S
糖粉         , f. M6 x5 r: U$ G5 _9 ?9 F
80公克" }/ D' D; z. A9 p7 H5 G
全蛋        
8 c' Q- k3 Y( z. W. A% n% y5 G1 ?: y75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W2 k% G# ~9 I) P. a. f
低筋麵粉        
' F! }0 e; t7 L% L/ @100公克
$ \+ y. O2 f! _  S% @% ?5.39.217.76蘭姆酒        
+ j- M6 V, q3 t! b1 r) M3公克' o. ]) M( c" H0 R( C
葡萄乾        
0 d/ u# y# |# h$ R+ |, B$ F) l20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [* t0 {) g; t* A: J4 \( d
蜂蜜         * N: U  q8 G; N1 `
20公克
, z6 z0 A7 I3 W( R( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃        
0 x& t3 \3 v# p8 H) g公仔箱論壇20公克
! Q0 F8 r/ ~. [) J7 H3 E( u# X公仔箱論壇杏仁角        
+ m' b2 ~( @4 s4 S: s6 W4 o公仔箱論壇20公克
7 ~  ~/ ?; X- J+ }: e# e       
6 I- l. R7 E. D2 J9 a" _1 A0 `; r+ Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 M( e; n  f# R  m  o7 K  s3 J7 ~- t
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。公仔箱論壇: N3 X& q5 R/ `5 L& a9 a* l
2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 R  L) {, N" c& A, }0 ?$ `
瓦拉脆餅
8 j3 `$ T9 {0 ?% @8 H! M8 s; `+ b! V【材　料】公仔箱論壇2 p- d2 o* P+ `- i, f0 N# f; n
蛋白        
/ n# t' `* }4 \) V8 y! `50公克
: w6 |7 f* A! j+ x5 R* h* I' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
4 k& L9 x, z& X* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克
5 o7 O& f% L9 N) C8 Q' a( P! m# q公仔箱論壇椰子粉        
, v  W7 w, c0 ~, ~45公克
. l( X6 k; e2 d, E, G7 Z5.39.217.76花生粉        
# Y: q4 c" `% G% Y' X: f& k# q& Itvb now,tvbnow,bttvb60公克公仔箱論壇3 E6 F" M5 J7 H, w) s) d
可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ u+ m; L6 z% |! _$ v, k
7公克
! @0 V( m$ [- b& ~; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.76* M9 b% z5 [. M' O1 C
【做　法】
( O! {4 g8 N4 q: @tvb now,tvbnow,bttvb1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。! [& W! Q. B0 n: z; p( u/ X
2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。
4 a( V: T# x+ S5.39.217.763         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。
& ^3 z: Z5 k4 B: S. e2 s  l【備　註】
6 Y% v! N; _1 [% ^- }( w/ R4 `' n烘焙火力：上火120℃、下火120℃
) X& e! G! Y& }4 _$ s, I公仔箱論壇烘焙時間：25分鐘5.39.217.76& O5 O/ v* J' y: I0 ?0 K6 F2 i
數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

4 r/ H* `6 x* t! @# m卡布其諾卡片餅乾5.39.217.76+ Y% U& T# o" X' h4 |3 r
【材　料】
) \5 s+ |  J  J7 T% {" H7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         6 a( a4 n" k( C
80公克: C" h. Y: v, Y. _5 N. e: z! p* k0 A
糖粉         5.39.217.76, K5 e6 b; W% L& g' d
100公克tvb now,tvbnow,bttvb: g( f; e/ C* b& \9 v) f2 G
蛋白         9 y. h5 E7 q; _6 m8 O" R8 ?/ w# m
140公克
) Z9 R( Q. j8 r, n! b, D4 Ztvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉        
) w4 V: z, [4 M' T# o180公克1 L. _6 U- P% g* A1 e/ n
低筋麵粉         公仔箱論壇- E4 f2 H4 `/ ?; U0 \, j" L
350公克3 m! @8 x+ \5 {/ _# r
可可粉        
- g5 I/ b& g! z7 [$ O  O2 A5.39.217.766公克
! u+ a7 X& ~% j( G5 W5 n, \公仔箱論壇咖啡醬香料         tvb now,tvbnow,bttvb: T+ k' B) {1 T+ z& }* k% L5 I
5公克5.39.217.760 E% l  Y$ D2 ]- c$ h
蛋黃液        
$ }, K  L7 R0 m1 [# x適量tvb now,tvbnow,bttvb: a. [) O: b' K/ q+ c
       
8 i1 S' d9 w6 I  a0 d4 V【做　法】5.39.217.76; Z9 U7 r! q1 v1 \% o& ~  [4 ~$ C
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
7 a3 V' i2 h7 c( ^2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
. P: i8 e* a+ E5 N2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。
) \- S# h8 p9 y# y. P' J4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。5.39.217.763 G/ d/ U7 v% h# E6 r
5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。
* [' g* F1 L+ q5 r3 W3 m4 ]0 `. F5.39.217.76【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L4 d9 H, O9 Z
烘焙火力：上火160℃、下火120℃tvb now,tvbnow,bttvb1 w+ w( F- R/ T( r- y
烘焙時間：20分鐘
4 N2 v& ]( y9 Q7 s1 F+ c& V  V! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

3 t% z! a7 }  Y( w$ w# X% O1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高鈣起司餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o+ O1 Y% p# n/ [" L$ k
【材　料】
7 i3 r7 G3 n- L3 [5 X5.39.217.76奶油        
2 g0 }" C! ?9 z; J9 F9 O$ ]tvb now,tvbnow,bttvb150公克
1 q. E  f) g2 s& l6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
5 u0 {& s5 P1 n$ b! [tvb now,tvbnow,bttvb120公克公仔箱論壇) y* b: O+ {: J: B1 E, R
蜂蜜        
9 P7 R  t5 O5 o/ b; O- O! n5.39.217.761小匙
1 [) h& q) w# y9 H$ l, \2 I全蛋         公仔箱論壇' e5 n7 i# g1 c8 t6 @* K& p6 L
1個
+ R0 Q) i7 D! q: N1 ~, vtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         公仔箱論壇  j( G5 p3 o/ R
200公克
0 ~4 y4 M& v8 M% s! f5.39.217.76高鈣起司粉         5.39.217.762 |7 i$ w' {" u1 J- ]" [  B
25公克. y& e- t1 j5 D, }  j
巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb4 L# J* o  Y( T( o  u2 ?7 q: j; m$ T
適量' g- j$ I1 T0 J& }
        7 |  V+ n( `% p+ k0 r' `
【做　法】公仔箱論壇, h+ s7 b6 d; e, M/ `8 ]2 o1 v
1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。& a1 S1 \0 U; Z, W/ B( ]+ ?
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 m1 e* c) b- N6 e
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。9 h3 Y8 h1 L5 V1 K; U
4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。2 k3 P1 [% o4 Y* o
5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。
8 {  V6 S  P6 L: B5.39.217.76【備　註】+ M- e3 I$ H0 |. a7 i* X) a: d) B7 l
烘焙火力：上火180℃、下火130℃
! _7 j8 T5 G, W7 K烘焙時間：20分鐘6 u) o- q  ?. R. p+ F; e8 p# j+ u
數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

# ?. M, d! c0 @: y% w- F
法式鄉村餅乾5.39.217.76* I& w3 t  y- C) {7 y
【材　料】
' g. P, w4 z0 |" _* v# U5 l6 [, T" \/ |奶油        
) ^" n3 S: y; Z# d* u3 dtvb now,tvbnow,bttvb75公克4 q3 I1 R( V% d
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb# H3 K  d8 v/ h  ]+ r1 }; C. l4 P
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }4 w8 y2 |( s2 t: ]% x3 {
全蛋         5.39.217.762 A5 b  Z2 X* }. L( a" Y8 f
1個
) G" F# P% N0 n7 t! U0 o. r高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ B4 e6 R3 t) ~2 |
100公克
8 ]  z* g7 Q9 @( _7 K& Atvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
' p1 v# Q1 n9 f, T& R公仔箱論壇40公克
0 A  O5 y" q* V4 u  f1 J# d9 Qtvb now,tvbnow,bttvb奶粉        
$ ]7 ]4 T0 _; E- R* n  r& t- z20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ K/ d8 l2 D4 S6 Q9 ]
起司粉         2 Q3 E7 C, r5 z
10公克
" y. p" V/ J+ `- |7 G8 P* f蛋黃液        
6 z1 @0 p3 [/ jtvb now,tvbnow,bttvb適量& O9 d7 X) F! r, i
       
/ y' Y9 p3 l/ o, ~" O. |, W$ n( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】- X% L0 \$ q) m5 J
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
" p- w5 k5 l7 z4 P5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。公仔箱論壇1 s: W8 e4 y" j9 Q& Q4 z
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
8 e9 }( j' Y7 {/ M$ P" m5 l( `1 E" y公仔箱論壇4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
) ^' f/ d0 G) S; {8 c# J: v5.39.217.76【備　註】公仔箱論壇; w5 l' ~; l; V; y
烘焙火力：上火180℃、下火130℃
4 s" |- I2 l  {# w- {烘焙時間：20分鐘
. X: p  t' x& m: g/ Q: O. J數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 C' s4 _/ ^( M
明治餅乾6 X9 a' _- W6 w' r' L% g% ~1 `
【材　料】6 L9 I1 o( D% L% |! s' K
奶油        
$ f$ z7 j9 D, V! A$ ~; R" I/ h240公克公仔箱論壇7 l. n9 ^9 ]0 V, c* S' q! R
糖粉        
) h: ]* @' `) _" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克
1 C: z( D7 ]7 j8 |. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
! _) F  j" e: X1 y4 btvb now,tvbnow,bttvb1個
2 V3 ^% i+ h& @: J+ K# ~! \低筋麵粉        
& S8 R+ @/ Y- `& F. Q5.39.217.76180公克
" q( g3 v( E, N0 @6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
9 {8 m* l+ @3 F# ~' F. Z公仔箱論壇180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e; E: }& e8 y6 \0 \" l
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb! n* M- |" R; n* W) D% {( [( X
10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 f+ ?# Z  c; F: n$ n8 V. ~5 G
小蘇打        
* ^. u6 U: G& y) @1小匙
  \  q  m# ~: t$ b$ Y' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉         公仔箱論壇* m, M' [# u( n# g
6公克tvb now,tvbnow,bttvb' z. S. t2 _9 x: C
       
" Z6 W, `/ V, l0 p) M( Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) l# C, o" N2 r, E/ Ltvb now,tvbnow,bttvb1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
( Z) q4 c: S" Z3 S8 j# x2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
/ [4 b0 k. @1 _8 ?4 a( l9 o3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L1 A7 f7 z  E5 [
4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。
6 K% T- d' S+ @0 z1 t. W$ H" E【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb/ M3 c6 O8 i" M- N8 t
烘焙火力：上火170℃、下火140℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y+ s/ N% z/ s& c) I; w0 `! Z
烘焙時間：20分鐘
% r% ^' a' q3 g6 G# t公仔箱論壇數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

* M9 t8 h! V1 z* x公仔箱論壇黑糖土司餅公仔箱論壇4 T+ h1 G* U% J( p
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 N- Y# E7 K* s, b+ s$ f
全麥土司        
  H  F: ^" X) w$ F7 |  ]! l" {# Jtvb now,tvbnow,bttvb8片
+ V9 ^. f" ^2 H0 V0 a4 n! q公仔箱論壇中筋麵粉         公仔箱論壇. ^( L& H3 T3 \; K' T& A
5大匙' A8 `; Z1 H# H: X6 f
奶油        
( @0 K& U; G% u3 v" B- P) |2 V) s0 h100公克% U3 d, O) }$ L( i
黑糖        
% i/ P. i0 @5 b# L, }: c6 @80公克( o/ P( ]; y8 B; ~7 b+ p3 E
泡打粉        
/ K3 \( ?& L/ @tvb now,tvbnow,bttvb1茶匙( M1 _4 _" w6 U1 u
鮮奶        
# O1 y  V- d% }& L4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
& v& b+ D* t& b( M$ Q% i        8 ^: ~) {4 j9 i) P( [8 u6 S- P
【做　法】
. {! V& Z1 z. _. e6 W: q2 D5.39.217.761         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。
% S, g4 o9 H, m! U( s: `4 j3 Ttvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。tvb now,tvbnow,bttvb9 A0 d, ^( V- w
3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。8 q2 b4 @$ y& x( t8 l8 @
4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z6 K6 {0 e3 i7 n# u; ]# \
5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

) u% g% ]. W. D馬卡龍餅
9 D: |/ Z( H; n【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y6 W. Z) b) }
TPT         tvb now,tvbnow,bttvb  G+ }( N  l$ z$ @
90公克
3 V: G8 A: y/ p! d! f* j6 T: o糖粉         公仔箱論壇# T7 t6 Y, K7 H
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [/ E+ ?# H* K3 R
蛋白        
% Z) k. Z! B+ Y3 R& I$ n80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A- z5 p7 c( \1 I4 V; L  R4 k
細砂糖         & W6 r2 \. l3 W0 q, Q0 \/ U: \
40公克
) m/ Y& D) D- k9 F/ W# Q6 b$ C塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P6 e2 A2 r) |5 ^: _: P& T$ }1 I
0.5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b* C& S  T# N
        ! m% K0 K, s8 W
【做　法】公仔箱論壇, l) j. ]( ~2 s, {* t
1         TPT和糖粉一起過篩。公仔箱論壇3 U8 z. f; t6 s& p
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。公仔箱論壇* ?3 G" e( G2 h
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。1 ]# ?9 S, j6 T3 m, b
4         將麵糊裝入擠花袋中。
, w# H/ i: ^3 Xtvb now,tvbnow,bttvb5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。公仔箱論壇& T3 ~1 G5 Q6 c; m' B' K9 E
【備　註】
- w1 }$ V2 }- |& B9 }! VTPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

4 _& b' C5 L2 X# l5.39.217.76義大利蛋白餅tvb now,tvbnow,bttvb) S! P, {6 p7 L0 \0 ^6 {- U
【材　料】
- u# X  K# X0 M. b6 s+ htvb now,tvbnow,bttvbTPT         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z: k; w8 C" i% }6 R3 z7 W2 E
80公克
  F' K. o9 Q( r$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
1 R  S6 k* \: e& i5 p; ^公仔箱論壇50公克
, v! g- m+ a) ~( v% C6 n. F& u$ n5.39.217.76蛋白        
: H2 x8 {4 C1 r+ e4 b% K! R( {公仔箱論壇160公克" ~5 E! Z3 [$ {$ Q9 l, D- u
細砂糖        
- x% K! N% y, Z4 \5 t" j80公克, y: C" O' b7 a4 U
塔塔粉        
7 O) }7 T: i+ v0 y# W% w5.39.217.761公克
. ~; [: i" Y+ e* ]( F, K6 c7 [- Ptvb now,tvbnow,bttvb裝飾用糖粉         5 M# y) ^  j! u
少許  f. c) h" w5 U4 ]% v
       
. m5 z! d0 z0 H5.39.217.76【做　法】, e/ f, a! k1 O3 Q, v2 b* y: ?. ~! w3 R
1         TPT和糖粉一起過篩。
* z  w* _% Z0 ^; |5 w4 W& I; ]2 z8 [公仔箱論壇2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
! O  L% }- l  c6 h- Q* B3 }% a$ n5.39.217.763         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。公仔箱論壇8 L* H- b& D; k' t+ A; n/ K
4         將麵糊裝入擠花袋中。
; ^# t1 b. ?* ?. _! d5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。
+ T- _& Z# u7 l9 C7 q5 d' e* dtvb now,tvbnow,bttvb6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。
/ o- C: y3 h- `/ \4 [6 K公仔箱論壇7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。/ ^7 d7 S; Z. [# a
【備　註】
* o" W5 e% |6 W, Y5.39.217.76TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

  A3 `" U6 r! z# B9 ]; Y& u公仔箱論壇手指餅乾
3 v* A! n3 y: _' E: ~公仔箱論壇【材　料】
4 r/ J* [" t5 H# a6 W- y公仔箱論壇a.蛋黃        
% \& j3 g, y1 e6 n! g& z& H/ q) y- q# p0 y50公克) W; F9 r% C( g0 d4 G, p+ Y
　細砂糖         公仔箱論壇& h1 K+ k3 `: n3 ~* S6 C( g: _
25公克
: X. C; f# W* u: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b.蛋白        
/ ?/ h' ?: z2 G8 M& Z% N2 |! ^5.39.217.7680公克
, ]( B8 @" \8 t. Y; U) o4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T1 C/ s* }( F6 l& ^
50公克
  ?, L! H& v' D) `, c# p  G; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ l- J' o' z/ }* @
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y* M( r) r( u3 _& R7 G- E
c.低筋麵粉        
2 E9 I' j8 ?- n: w5 ^& T! O; s公仔箱論壇100公克公仔箱論壇; T2 l$ V- W$ h
　糖粉        
9 x* W9 g8 q) t6 U' @" _+ J7 u/ n公仔箱論壇適量6 ~) ]* t; i% \) o
        tvb now,tvbnow,bttvb! R; k8 e* |2 A# L5 v
【做　法】
5 ]# A0 e6 r7 F6 O* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。5 S/ S* [& d& l
2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。3 ^) l# G( H4 C: ~* x( t
3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ q! q4 S( B% m1 T) N6 B( f7 W
4         將麵糊裝入擠花袋中。公仔箱論壇  b- z  k! k: e% r2 l& u# h
5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。4 p! y1 d9 o; X3 f
6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

! k4 E+ p6 i. S/ E, C核桃餅乾
' P: r9 Q" ]1 h' w( J( Y5.39.217.76【材　料】1 K) ?! ^. t: |+ a: T. D0 G
奶油        
  q! l1 d" N* T0 j3 Ctvb now,tvbnow,bttvb400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g4 c$ d4 W. w0 P
糖粉         5.39.217.767 m7 q6 e: K( ?4 l+ |0 K
250公克
! h( S! X0 G( ?/ r3 |) y全蛋        
# f7 X9 N7 G' A! ]: F; l5 \# U# o100公克
3 ^- {, }; \: r# G5 Y2 b) d2 g, t! r* |tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb; U9 m% U" m: N+ f+ L6 }1 Y" k
550公克
$ c) m! q' I2 E% v+ `泡打粉         公仔箱論壇2 U2 L+ k. P4 H
3公克( W, M7 R7 W  J) n! ?$ {
核桃碎         - ?# ~  ]2 V) T
160公克
* f" W* |. c  \% S/ q7 wtvb now,tvbnow,bttvb       
& v. o6 [; Z: d$ t* M  I! V# _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ y4 j- T3 J. itvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。
2 h+ c: f+ M' M, ^/ |3 A2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。
- Z. Z; n) ^9 X4 q8 s1 w3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。