BeiDouChef

$ ?, F% K  I. @7 a* A2 K  q" m6 e9 ntvb now,tvbnow,bttvb蔓越莓蛋捲) u3 b3 z4 R. f7 h
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O: m: J/ R* n6 C+ S' h
低筋麵粉        
  b# \  v6 b' Xtvb now,tvbnow,bttvb151公克
0 M& H/ h; C: {# jtvb now,tvbnow,bttvb香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o. l( _  h) P1 D* @5 G
0.3公克
' S) A& }/ {: R$ r5 r- C蔓越莓果汁香料粉        
' y+ I, B! g, [+ X1 F) |10公克, ~* O3 C9 H3 o# W* K  J
無水奶油         8 e. Z8 V" N% F& j: k
182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u' y1 P. L# u
細砂糖        
) |' L6 h5 b& u9 C: X. ~# v5.39.217.76302公克1 \# `) E% A! g5 I# S+ i2 _; x" v: L
鹽        
9 R/ M" |6 V: v0 i  ~0.7公克
; D  u, k: Q6 ^9 k- T全蛋        
0 y3 l3 Z3 Q4 t/ @& X$ J* D9 q5.39.217.76363公克tvb now,tvbnow,bttvb) e( n  b; b* T! E# U
        , E, f1 Y, l0 t& |+ Z- A
【做　法】+ c# G& a& Q9 J  Z: E
1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。
9 g: |4 i7 ^% e) D" L5.39.217.762         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A7 j- w* |+ O$ o/ M  Y
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb0 M$ ~6 A+ b0 a1 R0 ~, l" N
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
2 Q) @7 a* e( H, V1 f! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。. H- y; [' p  F: d( W: g
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾
' ^5 ^& l  [3 \* Z4 F5.39.217.76
# L+ x+ K. ^+ e) S6 A5 b% k! Dtvb now,tvbnow,bttvb
6 V6 C5 J  X' \+ |4 |tvb now,tvbnow,bttvb# A* Z1 n; c3 \, [8 F) G  ^
法式指型餅乾
" i' y9 d/ S- h% h  }- V5.39.217.76【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j/ }- a+ K* M6 Z2 B5 J$ }3 _3 N( y
A.蛋黃         
. {* g& M" W$ l7 I: q: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。62公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w% p& o. T- p8 p
　細砂糖         ( l0 t2 E4 ]: i7 G: F
62公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F' v& B% _. p' M- J8 N* m
　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb; L$ I( s: c' e: E" U1 T; ?9 I
2公克
) W7 x2 k# c2 A, l, x9 y* P+ uB.蛋白         
' a7 P% n) `$ Z& q9 R; ]  X公仔箱論壇124公克, O; a% T- E2 h4 q
　塔塔粉         7 p2 ?. s& P( j
少許公克
7 x/ }3 I& R/ r& N4 X$ ~公仔箱論壇　細砂糖         公仔箱論壇# R8 M) t4 Z2 X
144公克
/ O! e7 t, i& V3 H6 y% Otvb now,tvbnow,bttvbC.低筋麵粉         
: U. G3 Y6 Z; U2 K/ ^5.39.217.76206公克
. W$ d  F9 _/ Q# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.糖粉         7 r7 `8 E% `# A2 m5 \( ?" m
適量2 v! o, ?+ q8 j, N& K. n
        2 f/ t) j+ C1 F0 z# m! N  P* V7 w
【做　法】
% E: U( b8 P$ @) G. {! o. j1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) f" V* n4 ]( I5 r# Q5 `; L
2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
6 V8 z: M7 v' H5 P  C' t3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% `/ Y: v7 }5 p  g6 M. W1 f0 U3 A
4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。5.39.217.76% E& f4 d# t! W% N, t
5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

+ p" H" n6 u4 q  e, Y% v# h! j' ^2 B$ Wtvb now,tvbnow,bttvb甜心小餅乾
# X( M; q7 ?# ?) @, c* w【材　料】' k' F; i* l4 M" M+ v
全蛋         公仔箱論壇- x& ]0 }- K* L5 w$ J1 L4 i& O
240公克
- d8 \! H5 z4 [2 i; f% w8 u9 `9 n5.39.217.76蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb, V) U: J5 ^0 y. @
40公克5.39.217.76. D$ P" y8 C: Z# u' b, W8 `6 h$ C
細砂糖        
% y2 c6 B8 B  ptvb now,tvbnow,bttvb200公克5.39.217.76, H- E. R+ B5 l( `2 u# c
鹽        
! t2 e, ]6 b% Y+ y' l' P4公克tvb now,tvbnow,bttvb6 i1 ?* r8 Z) }  _2 n  g7 [7 u3 K
低筋麵粉        
' m' E! g+ A/ v公仔箱論壇240公克tvb now,tvbnow,bttvb* v% P0 Q/ {5 y1 F
草莓醬香料         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J, b1 |* @+ J) g1 u; W4 b6 j
5公克
# K2 N# u! A$ G2 C3 n, |糖粉        
; W  d& {. j$ f; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量8 V% {( c. M' [: g  s2 _$ k8 p
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^5 p3 c  ^5 H5 `
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 C# n: h( g, M$ ?9 V' Q
1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。5.39.217.76$ R8 U  ?3 B) |
2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。
+ s& c! ~5 ]8 C4 y公仔箱論壇3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。
- Q1 s9 A  a: W, _4 Z2 m8 i$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
+ G9 O, ]2 J7 C% S. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙火力：上火210℃、下火140℃
" h& n! Z7 ]4 jtvb now,tvbnow,bttvb烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

$ W! W  n2 M7 l/ f4 ttvb now,tvbnow,bttvb澳門奶酥餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A/ _, m7 q  a( B6 a' [7 I
【材　料】, [4 d8 f$ r! ]; Y1 G
奶油        
7 K/ d  b- w6 W; _9 d3 Ntvb now,tvbnow,bttvb250公克
1 J1 I/ K% H/ Q2 ~8 C: h) j' \糖粉         公仔箱論壇. O8 r  f1 K! O5 o, u
150公克
2 v; f, L2 H0 F! D0 \! h5.39.217.76奶粉        
- t+ L# G2 Z. X( A8 y3 E20公克
; Z# ?/ r2 M, s# }- k2 }tvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
" h0 |! j- G1 g1個tvb now,tvbnow,bttvb  C9 o8 v* c. F. h2 L! ^7 [, z
中筋麵粉         5.39.217.762 p8 ~8 \2 G9 S% g8 y8 b
480公克
7 Z5 c. I% _2 e8 n8 K/ x小蘇打        
; y4 o! E" H' g5 u8 q9 q公仔箱論壇1小匙
; T: `  y: ^6 _/ g7 ?8 u公仔箱論壇南瓜子        
" }. o+ Y4 h9 @tvb now,tvbnow,bttvb40公克
2 C) v* t) M$ M- U, Etvb now,tvbnow,bttvb核果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W6 \) j; _0 m9 q6 e
40公克公仔箱論壇) ^# U* {# e4 v9 I) \! A
       
' ]: N5 f! y1 k+ G公仔箱論壇【做　法】5.39.217.767 ]; h" _) i) x. b% \7 `
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。8 v# P# [" L$ `, m
2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。公仔箱論壇8 T' l9 k' w7 g! i
3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。公仔箱論壇4 l% r0 S: _, r) Y4 F/ U
4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。
* ~5 U. M6 B8 n9 @【備　註】
; `: K6 `. I2 x5 b! I  m4 s烘焙火力：上火170℃、下火140℃
8 D  Z& x/ ], @2 g烘焙時間：20分鐘6 v! L% Z$ `. P; a
數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

+ Y  ^. B4 w8 `/ w# N% j8 \5.39.217.76莉斯餅乾
1 b5 k3 A( [2 \/ C/ T0 I, S9 @tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇7 r' c, {# b& r6 g. A
奶油         公仔箱論壇  F5 F. Q' x5 T7 c% e& Y: f
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c+ y6 p2 B% g0 K& Z
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb) s& n2 V7 {3 d- d2 J
80公克
) ?, ^, i$ K' S  R1 {5.39.217.76全蛋         5.39.217.76" x4 P7 i$ z+ A; ], z& ~! ~  g, ~
75公克
" w. y# @4 v- ~公仔箱論壇低筋麵粉        
% I) D7 j, [  @* }公仔箱論壇100公克4 N$ J, z9 l( h7 k  j
蘭姆酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H' E" |1 p: J6 L& k* p, w0 s
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z* I/ s+ [3 U2 T$ ]% }3 a
葡萄乾        
8 Y1 T) Y: L* o' ltvb now,tvbnow,bttvb20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r  ?) s8 D$ r! ~* i* G
蜂蜜        
$ d, V* @2 [$ e5 Gtvb now,tvbnow,bttvb20公克公仔箱論壇6 p  b& j0 Q5 O4 P" a+ ]9 r) \
核桃         . d( U& ?( a9 c# }4 h0 _& o
20公克5.39.217.769 y7 w9 [; Y- F
杏仁角        
$ C% f' Q* Y3 o7 R, B20公克
; i. t: ]# C5 O7 g% m9 E0 b公仔箱論壇        + y8 H4 k) A# U/ [( ?: O7 J
【做　法】
  M' e9 H. H9 l5.39.217.761         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。( g2 `/ s+ {7 w& k9 v/ y
2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

* `0 g$ ], d. p: O3 Z公仔箱論壇瓦拉脆餅
4 f2 C) D' l7 K6 `& L5 O+ [: q【材　料】
/ `) q9 q( q/ J& P" N- Wtvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
& K8 f, f; z! j& x* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
1 K, _1 i4 P( k0 A# i2 ~# x公仔箱論壇細砂糖        
/ K5 q& }9 b" I/ x4 x9 w! t5.39.217.7670公克tvb now,tvbnow,bttvb4 w9 T4 {) ]7 j3 J: \
椰子粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J) ^% a8 s# J$ r8 y
45公克
5 t  R6 f. R3 l! m) U: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生粉         + e! ^# o; b0 i0 @; s9 L" I: Y
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U7 w4 l$ u! R4 P& Y- ^  I/ t) o' J3 ~
可可粉         ; R( F4 Y! U; l9 G$ ?3 D
7公克
" {; n$ _; j& a6 b! ~公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb  a7 ^8 p: D' r7 d- [$ s
【做　法】5.39.217.76% z# j9 g- R* J& O+ k# c. `
1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。0 t! x+ q1 ~* b" t, [9 r
2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。5.39.217.76% X/ ]. W/ D5 x2 O# A/ A: F
3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。
8 w% n2 V3 i- f【備　註】
, R8 ~4 n. m% y5.39.217.76烘焙火力：上火120℃、下火120℃) h- O9 k' H9 V# A
烘焙時間：25分鐘
0 O1 \# V6 u. U% J2 \6 dtvb now,tvbnow,bttvb數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

3 T; S$ d; N; H9 `! D/ k卡布其諾卡片餅乾tvb now,tvbnow,bttvb/ p4 W5 h+ H$ [( U
【材　料】
, n9 z; j  r: H1 p奶油        
: w" o/ X5 p/ B& U- c公仔箱論壇80公克% t9 @( a0 c8 F0 {. X
糖粉         5.39.217.76! M& p; C' `& M; s
100公克
2 w  s$ k4 i! K: S- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         5 M; q- e2 w" O7 p" @
140公克tvb now,tvbnow,bttvb1 R2 L! t4 D7 g& G7 P
杏仁粉         公仔箱論壇+ _+ U! B1 f7 W+ ?0 R9 x
180公克
1 {8 I: f& T) G& Q低筋麵粉        
" a4 m: l0 \0 v0 k4 S350公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c. \7 Y$ t: w* o
可可粉        
* ]* J% x% T2 U  C6公克
- z/ A7 ~5 p4 T7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡醬香料        
( U5 w& H8 l+ l3 t6 n$ ftvb now,tvbnow,bttvb5公克
2 Z9 U# N4 [7 i蛋黃液        
. p: r- K& _& d% M# S公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb+ `$ k5 r9 D+ ~
       
7 E  A' |4 \3 K  r/ w( @【做　法】% p( ]1 w  U: `! f7 v4 ^
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。tvb now,tvbnow,bttvb, ?/ m5 B$ D! k, \* m
2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。公仔箱論壇, l! y6 F  v+ C2 k) E
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。$ m# U  w' F. \, A- m# v& M4 q! v
4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~) y1 x; ^" `% t
5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。5.39.217.76; `6 P3 e& n$ x7 X# X; S
【備　註】
: N" r" E7 D2 G: S& atvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火160℃、下火120℃5.39.217.76" ^4 U# w& r  @$ }  D
烘焙時間：20分鐘
: }7 M. R; e+ f4 E$ T* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

6 X0 B7 {8 p6 o: M7 g( d5 ~* R
高鈣起司餅tvb now,tvbnow,bttvb4 d/ c7 _5 T8 G  D: Y; j0 ?
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 o& A8 r, f9 p
奶油         , L! Q6 s6 R( e6 z5 @) J5 I3 D' Q
150公克
$ z, |5 J# `( r+ m細砂糖        
  k7 P* Z! f5 S5.39.217.76120公克
! N# N/ j2 v3 }/ r/ ]/ C公仔箱論壇蜂蜜        
( ^! ^( D% u- c; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙5.39.217.762 D  J1 p- Z" B* j" u
全蛋        
  q. ~  u. D3 W$ x# m  e1個
1 Q9 d# @9 F/ h9 d低筋麵粉         2 X3 e4 s1 d# J3 K
200公克5.39.217.76% W1 b" ]) u7 h+ G1 q' N
高鈣起司粉        
; I2 h; |. Q5 ^. \; R  h25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i* ~% e, T9 l
巧克力         5.39.217.767 K1 z1 t1 J4 W! E! l/ F" x
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z) `2 w$ d' X- f- g8 O/ }2 B
        公仔箱論壇4 M% W( B% M* x, T$ O0 [* k
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" i! g8 W! x( B, ^
1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。
3 i: B1 J/ R& T" A, C7 ptvb now,tvbnow,bttvb2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
: r4 H$ L) L. u; Ktvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。
! M+ I! z7 `( b2 K9 M: @5.39.217.764         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
$ ^; s& h0 A8 u7 k9 w5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。
2 q6 r7 \. H$ I# a0 ntvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
8 Y0 S, f! }, ?# M2 G8 t  w烘焙火力：上火180℃、下火130℃
% P! ^, e1 P  B5 d9 ?烘焙時間：20分鐘
. J8 y4 f" ~4 [1 m$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. o' X7 e1 K6 i: ]9 h
法式鄉村餅乾tvb now,tvbnow,bttvb# f4 A" A5 R. s5 P0 M8 c% s
【材　料】
9 A- Y& H: y: p0 t/ y( E" f公仔箱論壇奶油         + i) A- `" S. O9 D" _: |/ l
75公克( v' C& o' E+ ^$ v0 u7 g$ o
糖粉         公仔箱論壇5 n' }2 }- @" N: z
60公克
5 a2 e& q5 Z' X# P公仔箱論壇全蛋        
' T$ p8 n6 e' l( e: b; O  @! M+ F1個
6 @1 q" z! ^& M/ z7 S5 F4 i高筋麵粉        
, s/ o" A& R. U! e6 C0 t) F100公克
, O, |3 N$ y" c. s3 S, B( C- E: a公仔箱論壇低筋麵粉        
0 G) I* ]8 ~+ a+ l* x& T公仔箱論壇40公克公仔箱論壇! w! k  p4 C( K: [, J( E/ M3 D5 h% G
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb. E1 A4 L" q( {' M, |
20公克
' {, ^6 ^) y$ `+ A% r& M起司粉         5 Y5 I4 q! b) V1 p" k* f- G
10公克! x* A6 G+ r3 \0 c
蛋黃液        
2 k0 @; S: i5 I適量5.39.217.766 r1 {* f1 s8 y; [
       
/ k3 u  q" L% [4 u3 p( O【做　法】5.39.217.769 Z5 m5 O3 v- g% X1 e% O
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
% E0 g% l2 e9 G1 B0 Q9 c. E2 ~2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
- M. \- |4 y2 f! c5 h0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S3 U+ j$ b8 `  [" c
4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。公仔箱論壇: T0 O7 S9 [0 m/ P$ ]* _. v
【備　註】
: N. y& |) P9 b* s* |7 }- Z& R烘焙火力：上火180℃、下火130℃
" |! S! A9 s1 n9 H烘焙時間：20分鐘
: @+ o* u1 u. ]4 s( vtvb now,tvbnow,bttvb數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

4 D4 Z* I7 I5 j' s% }9 N
明治餅乾
9 ?$ {1 s4 N, Y) H* |5 k+ E5.39.217.76【材　料】公仔箱論壇: d) s0 G2 P1 n2 }
奶油        
4 K: M5 P8 ?, _8 I- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。240公克
- ~& ]1 Q7 J( _4 z5 ]6 ktvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
3 s, L* A5 W& J6 d) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克, [' j/ r: B6 C+ k: o1 n% B: {
全蛋        
- j# {( d7 I% n; r5 `+ E/ otvb now,tvbnow,bttvb1個/ c" s' c2 }3 X
低筋麵粉        
7 ]; D7 T" T) S/ q3 z5 t5 O. A180公克
" g3 f$ \, I$ W, ~8 q高筋麵粉        
' I; `5 ]' t* ?( [) o! E5.39.217.76180公克
3 A3 s. z9 p" |9 X0 @- C. Z' H奶粉        
! J) v+ x2 u5 O% j. c! [10公克
- h  A& u" D* Utvb now,tvbnow,bttvb小蘇打        
# E* m; ]% @, N3 ^  S- Y1小匙
3 u, r# ^" `( r( b# m5.39.217.76抹茶粉        
" M7 ~1 l6 g1 z/ ]5 o1 F: C- ~& q6公克
6 o8 Q9 N+ i: w0 N& B$ k5 O5.39.217.76        公仔箱論壇8 [* a' B6 l) d; ~
【做　法】
* s% i, W9 p8 j( stvb now,tvbnow,bttvb1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
4 k+ a9 {# G3 C! m. r& J6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& V2 m8 N5 m1 s! d
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。5.39.217.76. K( `4 g1 N( U. s/ u* e7 }, H9 t) s
4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。
, c! F5 d5 \$ ]; A& v) o! M, }【備　註】3 S0 Y( v, p2 \
烘焙火力：上火170℃、下火140℃4 m$ L% S; d3 C
烘焙時間：20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?% h2 g2 n5 n$ ]% X, U) |
數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  p+ _0 t( j# c. k1 }7 W8 ?2 x6 w  Z
黑糖土司餅2 T8 a5 O8 y' P) S
【材　料】
5 z6 r0 n8 E$ n, y7 N7 X5 _+ Q6 [tvb now,tvbnow,bttvb全麥土司        
8 u9 M2 A- B. m) j; A) i5.39.217.768片
+ W9 K% o7 @3 H* @) c6 |中筋麵粉        
; x6 ]  G3 D1 @/ m2 y5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^; k& i  X: D( g! g: g
奶油        
, ~7 F; w: `! a* Y; Y100公克% V+ n) d( V, C
黑糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }/ G6 F2 y1 G. A
80公克* q/ n! v$ G% E3 R) X) k# n2 a
泡打粉         公仔箱論壇. ^5 ?+ `; }# n/ }
1茶匙/ h$ f# M, S6 V7 ^- ]5 o! s- m, V
鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb  o; ]. U- G2 m7 r  ~
少許( d8 `. I8 a# \* p
       
5 \7 q1 y9 A1 ]) D' C  [) d, O公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 y( l* e9 G: u1 U
1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。
) j- }8 [  ]1 k( }2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。公仔箱論壇$ @6 T$ A& n% t8 \, m
3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。
* j  @5 Y$ q( |; y, S5.39.217.764         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。
1 B2 z# v7 F! m9 C  r. {公仔箱論壇5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇1 Y4 e- L: j2 ^& H( U
馬卡龍餅公仔箱論壇: z8 u0 c; F, O, u" I1 B, h
【材　料】
. b; g9 U, d/ y3 LTPT        
% {: w3 A7 k* O$ ?  u7 N$ _) b90公克
4 i/ B1 w0 M$ ~+ O" F/ p公仔箱論壇糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s6 E3 g& C( z- d
50公克公仔箱論壇7 g3 d. `& k4 d
蛋白         5.39.217.766 k. w# g$ d6 y
80公克
4 N  L7 Z6 H$ |4 S7 u$ x5.39.217.76細砂糖        
+ C% z: L0 N7 P# ctvb now,tvbnow,bttvb40公克
6 }, I, t6 }* q4 P/ F塔塔粉         5.39.217.76+ Z7 Y2 b1 I6 a) X3 [/ i5 ~3 D
0.5公克5.39.217.761 u/ [* }7 Y3 T+ z/ H
        5.39.217.76, k6 w' }8 ]" H
【做　法】: b  z+ u) B- u4 r
1         TPT和糖粉一起過篩。" s1 z5 u. }' u% R( T' c
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。5 g- a, i/ j  j+ s: ^
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。) K/ J$ |* D# u' p
4         將麵糊裝入擠花袋中。: h+ @  z% H" ^& e7 t' S
5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。
0 `" E. E0 P4 F7 ]! F9 Q( X【備　註】
$ J9 L* W' S& G2 S! }公仔箱論壇TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

  Q6 q$ {/ `: o  ]# G5.39.217.76義大利蛋白餅7 R' p" |7 s0 Q4 g
【材　料】/ m0 {1 K- S9 z+ ^- d* ?3 o
TPT         tvb now,tvbnow,bttvb+ V  j0 R; E' y9 h5 f" d
80公克* f1 J% c4 X, A" O
糖粉         公仔箱論壇: \  u) N- C6 I
50公克
5 F; k  }( l, d) p4 ~tvb now,tvbnow,bttvb蛋白         4 F4 t& u+ H3 M" i
160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~8 a$ n, P( h, A: J' i0 P
細砂糖        
2 x& E; D1 a1 l+ ~( s1 r9 N80公克# J+ s: _8 k" q- B5 c
塔塔粉        
3 D' x7 }) `1 r, P- b5.39.217.761公克
  D# |' l, s$ E5 C) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾用糖粉        
; k: e+ D1 F6 `3 g# u少許
% R, E/ e0 v- [) K5.39.217.76       
, e' [6 Z8 k! G5.39.217.76【做　法】
- _7 J& x% I; H' d- N5.39.217.761         TPT和糖粉一起過篩。
( q0 h& R: K; h$ Z( b2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。5.39.217.76/ _/ o- c6 Y3 B' W' s: Y4 L% M
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
2 Y" k  W& L+ T, t公仔箱論壇4         將麵糊裝入擠花袋中。公仔箱論壇2 D3 X6 O$ @0 R! ~5 s1 o2 n
5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。
$ ^( Y+ h  L4 ]6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。
" g# M# u4 N  ?6 y" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。
% }. L% Z4 h0 z5 ^4 C9 K; _- O7 f/ jtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
# X6 T) O0 z' B, `1 sTPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

( f. t* Q, _: q3 B5.39.217.76手指餅乾* l/ P' @; Y' b( Y% b1 [
【材　料】
2 H/ ^4 g8 {  g1 w, W  R. E公仔箱論壇a.蛋黃        
. P: B1 F2 f, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
% o2 k! L( \" `0 f: z' a　細砂糖        
! j8 R5 h: \3 m3 C0 r. X/ v公仔箱論壇25公克$ O6 r: N8 q7 I8 ?  G) A# S
b.蛋白         公仔箱論壇% c+ p# p1 N% y" o7 ~
80公克
  G/ b2 j, ]: `. K　細砂糖         : e; w3 _$ E3 l% ?$ j- ~
50公克公仔箱論壇9 L: [6 e# @6 K
　塔塔粉        
- b% a2 N9 t% f3 h2 Q( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克5 F0 i% d; [# Y! b& H
c.低筋麵粉        
3 J2 o7 ]! b) h0 T' M1 ^tvb now,tvbnow,bttvb100公克
* A3 u1 m+ d, L6 X　糖粉         公仔箱論壇8 k& }  B& ^9 s
適量tvb now,tvbnow,bttvb2 u* r* X* Q9 V* m2 _
       
, n" x# |, D' v; \* r5.39.217.76【做　法】
$ C  w3 I8 o+ _tvb now,tvbnow,bttvb1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。
5 N: o  `3 Y0 x2 w公仔箱論壇2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。) f( E4 ?  H$ G1 E$ e+ }
3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。
$ ?6 Z/ m9 N9 o" H" T4         將麵糊裝入擠花袋中。5.39.217.76* e/ u" i2 i; {1 B' p4 j
5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。. y1 V9 {, g. j' w* z, _
6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 Q1 M/ n8 O  s6 k
核桃餅乾8 @7 X. Z3 ]$ }; K- N2 ?2 E/ ^
【材　料】5.39.217.761 \, k& G' f% Z: C! ~  i) k
奶油        
  L# E$ R! P3 C3 ]tvb now,tvbnow,bttvb400公克
5 g; p# I- p' j8 u- ]9 E& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
" ~: n7 J6 M& @1 i( `' o- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克5.39.217.762 c% r1 x. z/ \
全蛋        
' J' N  W5 ?0 r( }100公克
8 g2 [0 x1 A& L& b公仔箱論壇低筋麵粉         5.39.217.767 C8 e. O8 |/ j5 I6 m
550公克
& v- O7 E4 A1 ]* m! V, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉        
- T. x& Z# z$ H# A8 C" m' u3公克% ^2 l7 R1 \0 D+ b
核桃碎         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N0 D% d% {$ |
160公克
& q% u+ K2 |( C! W* I9 n        5.39.217.76: _* ]( G  T: X, u
【做　法】
9 z( b0 X5 P! W$ B* R& btvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。
1 J' @+ Z" o) ^: K: }- a2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。+ J4 K6 D- t  E& ~/ O3 ^6 {* s
3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。