BeiDouChef

6 r* b9 a: x5 G# K- o2 v公仔箱論壇蔓越莓蛋捲
- j9 [1 w. p3 E  o) K+ ?: e公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `0 z4 v, V7 w; g$ k
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb% i9 V7 v+ C2 l- P" q9 G5 F, Z
151公克
% b3 L* A7 V6 x4 b% e' d1 v1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草粉         , o- [" s/ Q8 A: G/ T  r  d
0.3公克" c7 [- t# D( T3 E. W& d" g4 B
蔓越莓果汁香料粉        
" i3 s! u5 X# }9 y/ `tvb now,tvbnow,bttvb10公克
6 N2 |3 r- b! a; _, ~tvb now,tvbnow,bttvb無水奶油        
; l/ v0 c& o7 p# N; r) J# ?* Q& m* ftvb now,tvbnow,bttvb182公克tvb now,tvbnow,bttvb: T2 T$ [( U  g" `
細砂糖        
" l: u- h" |* h& e302公克5.39.217.763 M5 F+ v* Z- b8 H" x
鹽        
: I1 i) L4 H  L0.7公克
% M! S' M- _7 Q+ v3 w全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb# _4 z$ l. r1 d  Z9 L( y9 l2 _
363公克* V- T7 P1 W; L) L$ t
       
8 p& e, o4 g. B( j+ R; o7 b【做　法】
' l- j, F$ z% ^/ W5.39.217.761         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。
* _" S3 x# ^* \( o+ N+ {. q: X$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。( ^+ T  ]# b7 k' @
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。
& Q. I/ \  H: Z; i$ j4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
4 f! D+ \; K: x; b, r! a% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h  U7 X2 V1 k- J5 z2 X
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾公仔箱論壇. K  V% z. C" ~) f
公仔箱論壇7 x" Z  U8 K6 h6 y+ ?% E
* I0 i/ ]  U$ F

+ [4 d3 t  D( o& z6 \公仔箱論壇法式指型餅乾
& s5 z. ?- d9 b5 d  u公仔箱論壇【材　料】1 u+ Y/ q7 [" c6 b3 u
A.蛋黃         
* h4 A2 U- K6 U/ ~! O7 g' Q8 C62公克tvb now,tvbnow,bttvb# e) h) E5 }5 ]# f$ y8 _
　細砂糖         
" [+ t- ?) a" p( c9 }/ u% i# A. K3 N公仔箱論壇62公克- O& Y2 k0 `0 h- g/ ?
　鹽         
. [0 \1 W& b3 m% O公仔箱論壇2公克
3 U4 ~) p5 w: Y  ?! c, p, gB.蛋白         5.39.217.76" e' X. V# p( V2 F. @
124公克5.39.217.76  D% s- J, Y. h1 p: a( U5 p/ u6 ^
　塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb( v2 v' w9 a* Z7 F. @! q/ c
少許公克tvb now,tvbnow,bttvb$ x- U( [/ t0 i8 m
　細砂糖         5.39.217.76( y" _/ y/ `4 L. Z) B& m
144公克2 W3 d# F8 E- j  k0 K8 E/ j
C.低筋麵粉         5.39.217.76- J2 i' b+ O9 |1 b0 S- p" u
206公克
( D0 a4 l% c$ }3 l0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.糖粉         5.39.217.767 B2 \5 ^) R6 c  T) e
適量
4 v8 B. |  o, `3 F        
" ~, A3 t1 L  Q: `( p; P【做　法】
1 ?! y; n' t( F) L+ y1 N. S" l1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。
4 H/ {* J! T% B; `5 O, T$ P7 u- N! j8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。5.39.217.762 Y0 v  ~4 I( d; |3 b
3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。- M* J, T( M! Q" c
4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。
/ O5 b9 d: \* _/ z9 `tvb now,tvbnow,bttvb5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

% w% H! U* F8 A* B; @3 M8 [7 [5.39.217.76甜心小餅乾
* ^0 ~0 m" ]2 J7 f& i" o【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. a  C' I# c' x3 G
全蛋        
0 k6 c5 l: A0 `. }2 H: ^/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。240公克
9 n, W: b- n' A' N+ P, c( o1 Rtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
3 M  S7 F/ t7 {, W公仔箱論壇40公克5.39.217.765 A2 `  S, f% Z$ I2 C* j
細砂糖         ! F. U1 B  U8 [( s3 l1 K7 f. O
200公克5.39.217.76' [7 g( P/ C2 D/ g) n
鹽        
1 s& F; z7 X: |1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4公克7 ]3 u5 o# t; y% x7 e
低筋麵粉         公仔箱論壇. U, ^8 A# p% b# A+ ?' o2 R
240公克
& a" ?: L6 ]& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓醬香料        
, @! n% M! _7 `& A+ [3 m& A! p5公克公仔箱論壇+ N3 m, u% z, m8 B& ?) Y7 k! c
糖粉         : b3 W5 D' a" M
適量公仔箱論壇3 G4 t4 L+ v( O! W1 N/ ~$ e2 R
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d2 {. n3 y/ N' u
【做　法】5.39.217.76, s% A: E6 _! n3 M: V& I% K6 F$ B
1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
& K6 h' W) ~  P- q4 ptvb now,tvbnow,bttvb2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。7 u6 Z( d! w6 t; P
3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。6 W% A+ R& ~  J- P8 ^$ ^& N! h$ S
【備　註】! w% ?- A. w' e* ]9 W1 h
烘焙火力：上火210℃、下火140℃
, a# v0 E$ _& w  j% e' l烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

. S6 e  C  {& y3 I$ _9 D公仔箱論壇澳門奶酥餅乾7 K1 L. j7 }0 l- u
【材　料】
9 e9 U7 q$ M2 o! s公仔箱論壇奶油         0 x" G& s$ y; Q7 {
250公克
& t/ N; @8 {3 K" l1 S1 \0 z. J- H公仔箱論壇糖粉        
; E' S+ f/ L$ x公仔箱論壇150公克
8 r: E3 t  v0 p$ R, c- l' U* l奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?7 J# I7 R: u: o4 [4 r7 J) m
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k. Y4 I3 P! Y' M
全蛋         ) T* f9 }1 r5 |
1個tvb now,tvbnow,bttvb9 u, i: v2 U: I1 d0 }* w$ \
中筋麵粉        
/ ]$ Z2 R& v  e) x0 b. P480公克
. V# Z% M( m: [7 F小蘇打        
4 G! `2 O* }, \+ n9 dtvb now,tvbnow,bttvb1小匙
/ Q$ J$ y4 K0 Z* B- F6 p公仔箱論壇南瓜子        
5 H1 i4 g: i2 w7 C  @40公克
, |& b% H9 e" ^( w! ^0 s公仔箱論壇核果         & ]8 K" m% O8 v9 g$ e2 T# j
40公克
- n* N% O( `" p  g5.39.217.76       
" Z7 X+ [- y. \& l2 N【做　法】
* S. e% L& Z7 W* H5 t( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。  F  D8 K  E) d- M7 x
2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。公仔箱論壇- [% q1 T; o/ B$ z% B7 I. T
3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# ?. H5 v4 V" q6 s+ R- K
4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。
3 d! z# a" ]) h" q$ u7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇; s# M" h3 C6 t, ^& P, t9 d! x
烘焙火力：上火170℃、下火140℃
0 ]+ ]. x7 z$ ~) S5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙時間：20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb) Q/ d' ^5 o! `+ a# @- s
數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

, m1 s! w" u8 h4 B
莉斯餅乾. a, O: q9 I! g; r' U; e/ }# a
【材　料】
$ u$ y$ I; O! P# d$ B3 w奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l. D' ~5 w$ c" n) j! T- M; s
100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 ]2 T" I# Y  V
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb. L: ^" ~( Q. z- E/ z0 N
80公克
. F; b- Q5 Y8 B% F, E公仔箱論壇全蛋        
+ `8 n* r  w9 e$ |- @- i75公克
& f  w- B) W4 D0 c' ftvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
0 \: Y- F  S" c* v1 B# y  }% z* ]  F100公克tvb now,tvbnow,bttvb" `2 o' q( w. L
蘭姆酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T  E6 o" ?( P3 @7 Y: d+ @8 i
3公克公仔箱論壇  Z' l# ?5 z3 P  o# _
葡萄乾         tvb now,tvbnow,bttvb' U" t1 p7 B+ H; H9 W( b
20公克
- A1 q: j+ V1 b0 e6 W5 f4 t- E( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         & _/ [2 U/ e! M1 W5 i/ |$ B
20公克公仔箱論壇! s5 P9 _6 I2 E' u: m
核桃        
1 |6 q% w6 @3 ?  e3 X/ d% J5 p; y! d. Jtvb now,tvbnow,bttvb20公克
" A. @- O/ V% `, c2 v0 I. @+ D杏仁角        
6 D5 h1 A! w8 u& T9 c0 Q公仔箱論壇20公克6 F, v% ^9 {7 K/ P1 y$ h' K$ P
       
4 D- B1 U7 ]. `' j0 T' u/ G9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: V/ S) ~; y+ N5.39.217.761         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
( b  ^* w" s! x( f. \3 R公仔箱論壇2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

& R/ X5 i- B3 S5 K  \5 H
瓦拉脆餅4 h. f3 j) N4 J6 h2 Z
【材　料】
; W% d' H( U# |, P6 m4 ^  v$ u* e蛋白        
  i9 ?$ y# M, W; Vtvb now,tvbnow,bttvb50公克
& p1 P( F1 m: T" b7 a3 N: g/ N( }tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
! l0 w6 Y& A4 Z1 H- N- z5.39.217.7670公克
- p& A. _$ w7 D  O; W椰子粉        
) E/ C! Q% V5 ?( l& C45公克5.39.217.76# G3 h' ?1 M# a' }  l
花生粉         5.39.217.76! z0 q8 i* c& z3 P3 j
60公克公仔箱論壇5 s  T/ Z6 ^( \7 H, J
可可粉         公仔箱論壇: x' e; o8 m; @
7公克  r! Y6 P1 w: {
       
$ q: r: q8 m! k8 V$ ~3 Q6 H: w: y4 [tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w; C# ]2 [4 O! `
1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb, |: U. X) ?8 t  p
2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb3 X% J7 f5 U/ x" S
3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。" J" S' `, V% f/ q+ ^; x5 T! l
【備　註】$ W) \3 V2 i0 j- |& C
烘焙火力：上火120℃、下火120℃公仔箱論壇2 T1 p  e6 q/ X% F4 M/ K6 t
烘焙時間：25分鐘5.39.217.76- i9 Z8 N5 }5 K7 d1 I, w
數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

/ g; {1 s7 Z2 P; }' P% x$ e: [卡布其諾卡片餅乾
4 E3 H& \. I2 n9 ^; g0 ~3 `6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
4 y6 h3 o; B7 m! h* K# m1 e% Jtvb now,tvbnow,bttvb奶油        
$ i, F/ l2 r% F! s* C5.39.217.7680公克tvb now,tvbnow,bttvb* J! }8 a* v/ F; H( ^# K. v8 S9 k, y
糖粉         , |. L: M4 w/ T1 B* n4 f% }6 o
100公克
& e( O- O* M/ c3 m- Y: J8 a, T5.39.217.76蛋白         公仔箱論壇" O, H. \1 t: V
140公克
0 ], a. D8 C* c& m$ y: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉         # L/ q, d; D: O% S  G: S/ W
180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E" B% E7 H' K$ R" ^9 W
低筋麵粉         9 a# q/ A7 J* l
350公克
! ]9 E) Z5 \$ Z, |4 D9 ]可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X* o# z9 f9 ^
6公克
. N5 T9 d" W3 M$ n! O4 jtvb now,tvbnow,bttvb咖啡醬香料        
  n1 D- T: z. ~% g5公克% m$ g' E1 i$ v4 r+ p7 @
蛋黃液        
. O5 o: O: w: f  W* }5 J5.39.217.76適量
1 ?( p% Q+ X3 h  R       
% g1 T- d- s: \2 H$ n公仔箱論壇【做　法】
( b7 V( P1 o& O5.39.217.761         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。5.39.217.76) A. T0 H; n( s/ m' H% X
2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。公仔箱論壇2 N4 M! W6 A) `' ^+ [9 R4 U2 _* D
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。
; \$ V1 W0 R/ w8 G$ N4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。
) k+ E' w) I0 y( q5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。2 K; ~; C" L# m  v4 L3 W
【備　註】
' P% a: M2 W% o0 u) x/ d* f' ttvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火160℃、下火120℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g5 D. ]( a* ]4 S
烘焙時間：20分鐘
  \3 n/ {" j1 M, e8 ?% `8 @2 k0 Ftvb now,tvbnow,bttvb數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

# t* [8 R2 c# v公仔箱論壇高鈣起司餅
4 C" ~+ a: m8 t: ?: B( W公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e* X' s9 T( I- D) f: L9 X
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S0 F* f; f, g
150公克4 s# R, ~7 w# n4 T, k
細砂糖        
( u: T2 F  `9 Z# ~6 x& _$ o% W公仔箱論壇120公克
# c, u) z. @& \- V$ S蜂蜜         5.39.217.762 _% K1 s+ A8 C0 L+ G  l6 y
1小匙
, q) v. b8 K, O" f' s. M  z. `全蛋        
1 J8 y7 J$ T. A公仔箱論壇1個
; m" [+ z* |  i* E) H: m# ~$ U低筋麵粉         公仔箱論壇  _8 |* w4 q+ D
200公克tvb now,tvbnow,bttvb& t( }+ W1 }5 N; h2 M& T
高鈣起司粉        
, k; t) B) E, h公仔箱論壇25公克( W, W/ V+ L# \3 {9 H# t4 R: c
巧克力        
- t9 {& _4 S: g, f8 Ktvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇7 m. l1 D: L) N5 N  H
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]* s9 F- |- w0 {$ g1 {
【做　法】5.39.217.769 m! [, S# q/ z8 e: c- G
1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。9 o) H8 U* Z. c" J/ Y
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# ]; d! c2 O6 N7 e& t! D- z
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m+ n1 W; c4 `8 H6 A7 |8 ~  q' f5 g+ e
4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。. K1 Y0 R2 e6 f3 O) }( [6 C
5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。公仔箱論壇5 F0 L4 t. |4 I
【備　註】
; r9 z9 s6 U7 r& {6 `烘焙火力：上火180℃、下火130℃
4 v- G, i1 `8 ?) `烘焙時間：20分鐘
0 v8 d. j& H3 i/ ^$ I! T0 g# V0 z; e; V數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

* F7 p- y- c. B2 P0 V- t/ [" h
法式鄉村餅乾公仔箱論壇& W& E0 b& X: W- X$ Z" a5 p* {- L: d( Z% s
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' J) q) c4 \- r' |6 U& S9 f  I
奶油         5.39.217.76/ t) Q8 [6 \& ]
75公克
6 g5 k* E3 k$ {糖粉        
. w: Q9 W1 D! o8 X$ e+ b60公克5.39.217.76# r$ r% z# |3 \
全蛋        
1 {2 V. q3 B6 M" ?1個
" n- A: A* z; |公仔箱論壇高筋麵粉        
0 K0 F; n  I4 s% i3 c6 y; D100公克
* V/ c4 E3 [7 O9 ~" a低筋麵粉        
& y' s7 y: F8 r5.39.217.7640公克
+ B! r% q( b( z) b" I公仔箱論壇奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G7 K8 h6 s* {
20公克8 T+ x" d/ v+ e+ O! K" D+ I
起司粉        
$ D. e1 _  k& ^: d7 otvb now,tvbnow,bttvb10公克
  D- v" W) |) H5 E* P3 U' V" r蛋黃液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y. g) |+ M6 X2 C& {) z' A, R8 r
適量
9 T# J" u: |3 V5 ~5.39.217.76       
7 v% N1 h- ~% ~公仔箱論壇【做　法】( ^. `5 R% e5 c' d0 B, ^5 I
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。tvb now,tvbnow,bttvb1 t- j) X# \6 F' N6 E! v8 l
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。9 D: \: N/ P, f+ K5 ]+ L3 e2 G
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
+ m+ F3 p1 v8 c公仔箱論壇4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
4 |; V7 q4 D( I* v' e2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】: l4 Y$ }" ?4 f7 c* ~# |! p5 Z
烘焙火力：上火180℃、下火130℃
* X: l( F  r5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙時間：20分鐘/ U: c8 R$ W0 Z. V: C
數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 H/ c, P2 M. m6 j/ P
明治餅乾2 u8 u: {' t3 x4 H3 Y  ~" }
【材　料】4 u+ y& K/ |' O
奶油         9 I' o- e4 _( M& a( ^7 _- s
240公克
( {2 }% b" S8 Z' p' B公仔箱論壇糖粉         " m& H9 V$ D. a( T
160公克公仔箱論壇" W2 P  o5 h* V9 v: B/ b9 I' [
全蛋        
8 u) s, H4 c& W, S) _5 M1 p  P8 O* Qtvb now,tvbnow,bttvb1個
  T  B8 A% c, p* v' E; h3 v/ ~5.39.217.76低筋麵粉         5.39.217.76) a& m# ?& v2 q
180公克
2 u: x& y! `, e  W& A$ w公仔箱論壇高筋麵粉         5.39.217.761 H/ q6 Y1 O$ U( }5 |" W$ J. a
180公克tvb now,tvbnow,bttvb* i( L3 p  k5 k' P# t% V2 k
奶粉        
+ K) V, y6 R! A3 Stvb now,tvbnow,bttvb10公克
. W, q6 d$ e2 m8 m7 Y) ^tvb now,tvbnow,bttvb小蘇打        
2 f. \/ L; Z/ n* {/ p1 Z3 E公仔箱論壇1小匙
. j! d; ?8 u0 y1 z, Z' C5 |& ]0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉        
) h+ u5 F. E. i$ Y$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克
; C9 a3 R# B9 C& C) X, d5.39.217.76        5.39.217.76- P' U) @% l8 R, V1 V
【做　法】. e4 P0 _9 w( ?& e9 x4 q7 T  k
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。公仔箱論壇9 J1 a6 G8 I; f( u1 T# @& ?$ j
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
) |" D' }% P; r4 I: ^( @. b: ?/ r% xtvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
* W- O. w- j" X* Z( n7 ?. W, |+ m4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。
& ]9 n! j: q7 o8 ?1 K9 F5.39.217.76【備　註】
& f/ z/ P0 @' d. v烘焙火力：上火170℃、下火140℃/ N% L7 x6 O) ^% X2 |$ ^. T5 f4 R+ z
烘焙時間：20分鐘
! T9 u2 [+ v4 X; Etvb now,tvbnow,bttvb數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

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黑糖土司餅
3 u* ^3 s2 u4 H1 Q9 z9 J' o$ t公仔箱論壇【材　料】
5 {+ r& s% f6 \) H/ n全麥土司        
$ X+ r3 m# X, f( y' Htvb now,tvbnow,bttvb8片) t3 ?: e; A! C# ~6 c- X0 k
中筋麵粉        
! _# g$ b. A5 @) S% d8 u5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j: J, t8 B  v. M2 Z% o9 g3 M
奶油        
: c2 }+ G3 `' w1 k* _0 |# Z2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克8 b" U, w) N# |/ k& J$ G4 b3 A& r
黑糖         ; W8 E- x( a4 `& x) j/ J+ k( Y
80公克
# L1 \- _# u. [* N  {$ _5.39.217.76泡打粉        
- @! W7 {& k7 ]2 G* R0 u. y1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S% q- k" l, \- M; o4 _7 A
鮮奶         公仔箱論壇+ m6 T4 d( k8 Y8 u5 Z
少許
6 Q# [& q/ v) A8 L% a- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
$ T7 J; x3 A( [' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" Q% s$ ?3 t( `. q6 Z0 n公仔箱論壇1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。
: z/ f! s& Z) y5 t" I( L; L2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。1 y% O3 g1 f+ V
3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。3 P% v3 G+ P, e9 Q* u0 K% m( E" l
4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。
4 G( f  [0 b: r8 s& \+ S公仔箱論壇5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

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馬卡龍餅5.39.217.76, K; ?4 C" x) W& {8 V# h  x
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \' e- J) R  [1 _+ f  _
TPT         $ K2 ^+ Y6 K- ]% X) S4 R8 F
90公克4 I2 s3 ?! p4 j  U. F9 E' V( m
糖粉         5.39.217.76& B. n* K/ f, r% h
50公克公仔箱論壇! n7 Z% f* P, ^9 a1 C6 G3 Q- V
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb$ A; ?9 y' o& a% {7 r9 w
80公克
2 n8 T! o* e/ U  z, }細砂糖        
4 m; q/ }  d. b+ V  u5.39.217.7640公克
) q1 R7 X2 \. q) j* ^塔塔粉        
: s& Z3 U5 K( u. m3 y! f+ T6 _0.5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^" _$ X# L' s. `. U/ P( e: q: [. C
       
0 E: M0 B5 E# m5 j4 x; L; Q2 v【做　法】
$ o* V7 }( Z3 m- }2 \8 _公仔箱論壇1         TPT和糖粉一起過篩。5.39.217.76# [1 [* B2 g6 D6 Z( i. ^, z
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。tvb now,tvbnow,bttvb- N- T2 d3 g7 Y$ T7 r
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y% U8 M( f5 o/ O& `+ W8 t
4         將麵糊裝入擠花袋中。公仔箱論壇& S: t4 ]' ], Y9 Z( ]  O
5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。5.39.217.76) b# |& m- q" p4 \
【備　註】
% ~" z* y! L: z% x# QTPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

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義大利蛋白餅tvb now,tvbnow,bttvb0 j) R' B+ X( {7 U1 z
【材　料】9 ^8 Y9 n# v4 O. U7 r
TPT        
4 A3 T1 M- o: ^5 u" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X$ v8 q) S' @
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @5 i. x- B% c- d# u
50公克) {( i" s6 [" e& u; f
蛋白         5.39.217.76* X+ {7 v4 b$ A0 b* n
160公克
  I4 ]( D7 P( B$ B! Y8 Rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         3 E% t: o/ V; X8 }. w1 G5 |/ E2 X
80公克
3 ?4 c) T3 }' W2 U- y4 h5.39.217.76塔塔粉         . d) X, b/ d: `+ ]  H+ O+ b
1公克  g9 W' _- O: @: X
裝飾用糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 X' L" m; [  z& L% A) R( z" x4 I
少許公仔箱論壇- h3 l6 F$ h4 G6 {- R
        / A- K5 E* H5 B, U! J) |" R" x
【做　法】公仔箱論壇6 z/ O7 S* `! ]! G- o1 K
1         TPT和糖粉一起過篩。2 }( I: F6 D. V: [9 s! _
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
9 O' M1 |" h! |! H: n8 m公仔箱論壇3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
/ z/ r) U9 z2 P0 y+ `4         將麵糊裝入擠花袋中。tvb now,tvbnow,bttvb$ X" `3 |) U* y/ L
5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。
3 U, V, G3 s* b! I& m4 P+ n) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。: H* v9 B( L# F: w
7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。7 ?! u/ S) t1 p( B! c
【備　註】
5 {! u& N1 P$ C: p3 B: W5.39.217.76TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

公仔箱論壇  Q, W0 C: y( `' ]
手指餅乾
* N; M3 o1 q2 c: }8 z5.39.217.76【材　料】5.39.217.761 }! n, a" ?* t5 S; B0 T  w$ f9 o1 G
a.蛋黃        
3 X+ g5 F, r0 ^! S8 B5 O) x. @50公克
6 s# U  `( e( @4 Q+ o- b' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         / `& u7 |, T; Y& S' X" `
25公克tvb now,tvbnow,bttvb3 J' g! z( P) X( a7 f7 c
b.蛋白        
1 z; X# f0 o. j7 K# E5.39.217.7680公克公仔箱論壇; Q, a7 s. v& k( H5 U
　細砂糖         . B) W9 ~. P. I3 J1 R
50公克tvb now,tvbnow,bttvb6 n' |0 K% @5 _. n1 ?" I1 p
　塔塔粉         5.39.217.76$ N4 K- o! f& H: N! i4 g6 @. c+ B
1公克5.39.217.762 n3 ]1 {; @% v0 c+ I8 J3 N: ?4 s, f
c.低筋麵粉        
5 [$ Y$ h0 m$ H# ]: q4 F100公克
6 h3 N$ u8 D+ t0 g　糖粉        
$ J+ [. ?1 R3 g& c" r- ?5 Mtvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇3 ^6 i  J3 O7 w
       
- e7 S3 C- Q" e, ?4 m5 G% I4 o5 b【做　法】2 K& ?- A$ `: R: s2 N+ `# Z0 G
1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。
% c4 y1 ~8 t. n2 z- t  }* vtvb now,tvbnow,bttvb2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。
% H$ t* P2 r- p; T0 F3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。tvb now,tvbnow,bttvb( v3 @6 L! d9 F5 H9 ~
4         將麵糊裝入擠花袋中。
* `: C+ t+ s: y, u9 D. }/ E公仔箱論壇5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。
9 Z! \1 m5 n  Z. o9 r  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V# G. \- n2 u* L) k, Z7 A' y! I
核桃餅乾$ w7 A+ ?. S. E* ~$ H& F4 G
【材　料】
/ E% N0 c4 i/ L( E" @0 B5 d: G. `1 [奶油         公仔箱論壇) v9 R; {! m4 F; C9 k" r. v
400公克公仔箱論壇, V9 Z8 o4 }" O) F) j$ h
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m5 _" U# ~; H% q1 H. t
250公克
0 g7 @! x( R+ S3 j: Y' u. S( t5 `公仔箱論壇全蛋         公仔箱論壇2 }4 H3 Z% r, J
100公克5.39.217.76) [; x5 E, A3 t. p- G# j
低筋麵粉        
; H; h# b9 ?' U, S550公克
* Q8 G: o/ s  Q$ [" X: z: t9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉        
1 Y# P# x# c: e3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
  u5 b5 E& g3 @. C3 f; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃碎        
1 W( u" V# N  [* V% t+ `7 Otvb now,tvbnow,bttvb160公克
' a. Z4 e  ?3 {% z5.39.217.76       
* s1 @$ S6 [6 G; @5 T  {! k: ?  W【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d# V5 _) h) k
1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。
( s' ?3 ^; N( s) d' ?0 a: Y5.39.217.762         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。/ f0 e- u- t" \% J" j- }9 E
3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。