BeiDouChef

5.39.217.769 N  i' J" f; s) q  Y' |7 `( g
蔓越莓蛋捲3 e. ?; J  X, ?$ k3 E
【材　料】
9 s% C, h3 R# w9 M& C0 f/ j7 b5.39.217.76低筋麵粉        
, C- s8 r& A" g公仔箱論壇151公克5.39.217.762 i" F. b5 V$ B; y5 q
香草粉        
7 `$ ]1 y6 _; d( ]3 |2 q+ m0.3公克tvb now,tvbnow,bttvb/ t6 j. F1 x+ `: \) c" L
蔓越莓果汁香料粉         ; _( ~" f& t9 x7 V/ I
10公克$ Y. L0 m( c/ U+ @/ e
無水奶油        
/ h, _7 Y6 Q; |# q% i182公克
2 F$ E& g- V8 _% {tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         . r% G. y7 I9 j: ]- z, j$ T  O
302公克tvb now,tvbnow,bttvb2 e6 g% h0 `2 a' E) A. e' T
鹽        
  p+ r+ X- }# u3 v: j9 T) ktvb now,tvbnow,bttvb0.7公克
6 c2 ~5 d2 O5 x+ `1 u5 T: E* z! Stvb now,tvbnow,bttvb全蛋         公仔箱論壇* o, E$ Q  `7 ~; j' B* ?* L
363公克
8 _. [6 E0 v) C! g4 x7 I# j5.39.217.76       
0 ~5 \; {: P7 n7 p' N: W" s! W5.39.217.76【做　法】) y/ U- Z$ u- j% c3 j7 l5 `
1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。8 x; w, s* `, B$ Z( {% H: S4 ]
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m. U: H/ s: A, D
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。
9 q. |2 C. h" x! |5 F5 p# P5.39.217.764         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
1 _7 \- V, u8 F5 T5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。tvb now,tvbnow,bttvb2 n0 i2 a" u2 V3 A
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

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Le Biscuit 餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U/ t) t4 A  `

+ s7 v7 c6 ?$ X9 f* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# F& r, g$ b  y% J- _/ Ftvb now,tvbnow,bttvb
# E6 d% `- v- x3 \公仔箱論壇法式指型餅乾
* Q2 S* _" X+ j; ^8 |) X【材　料】5.39.217.76' \" p7 m7 I( B
A.蛋黃         
. k2 e3 ~' [' N" S! e62公克. o( t0 _; R# \! _$ C" m. o0 o
　細砂糖         
9 b( F( v! g8 M% Q7 b5.39.217.7662公克公仔箱論壇3 N, T3 m* P- X# R. X
　鹽         : E* W# U7 s. O3 V
2公克
/ D/ K) N4 ]' u( j# E公仔箱論壇B.蛋白         
6 b9 k. l; ?: N) Htvb now,tvbnow,bttvb124公克tvb now,tvbnow,bttvb8 c8 s# j6 c( M
　塔塔粉         
  L, J3 j# s! f& H9 g1 [% u公仔箱論壇少許公克
6 M+ y! r  g: I4 \2 m! _, v' v+ ~+ Q6 z　細砂糖         5.39.217.768 Q% V2 [* o* {' R! \- o
144公克
+ S9 _* \" u0 h5.39.217.76C.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb; ~. d7 I3 n, k6 v: ~, h5 c
206公克
8 \7 V# Z* B) z, D2 p( f5.39.217.76D.糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb. Q! p  G6 i" Q/ m3 D8 A0 g1 e1 ?/ m
適量公仔箱論壇+ E9 @$ L8 w- [
        tvb now,tvbnow,bttvb1 ~9 F/ x' m; B' z
【做　法】
+ N! N* _* q$ v0 f5.39.217.761         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。
; [8 ^9 _  S$ y; \2 k9 U& Ptvb now,tvbnow,bttvb2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
2 Z8 q- F: P) t2 q3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。
' `# @) m" e+ w/ Y# t8 y4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。
7 t& ~9 N; F: k5 }" U( G' S  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

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甜心小餅乾  Z) U, m  S7 L. [6 e
【材　料】1 A$ s" j* E3 b# b1 Z& M
全蛋        
5 `7 H) D9 p5 ~. c% `" A; i240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p* C- V: b3 _+ ~; p) A# `
蛋黃        
. h; A" E) n/ ?/ K2 A$ {tvb now,tvbnow,bttvb40公克5.39.217.766 [6 W+ [$ s* a7 r' N2 g7 g
細砂糖         5.39.217.768 Z3 o! n' l3 Z- Z# {
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h$ T( t6 k1 B1 A/ S4 w5 y/ w
鹽         9 t; F, k' p+ j) M! c7 [
4公克2 x" X. Z1 R7 J% v4 B- Z
低筋麵粉        
: S' R" }1 P, a" i7 m* p5.39.217.76240公克
2 F, G0 j9 q! B& J' ^' `9 g公仔箱論壇草莓醬香料        
- i5 D$ ?* X! a3 j1 V* |5公克
. b6 w4 k& f% [) B5.39.217.76糖粉        
% c) R$ r6 C+ N/ Q6 H: ?5 k1 ]" _公仔箱論壇適量
' \+ L4 J& _2 `7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
) |) E5 a9 I2 L" c( t公仔箱論壇【做　法】5.39.217.76) W+ z5 l" O' M9 }
1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d. ]3 W0 d& U& y6 i5 B
2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。
- ~, T. B9 Y! Y/ z6 u5 ^3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。
/ H- a  p; m; }tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】5.39.217.768 `$ T) k1 I9 Z# y
烘焙火力：上火210℃、下火140℃tvb now,tvbnow,bttvb8 A& [! @; e% ~; E. h
烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

6 |  {# B, ^. \" U- j4 I公仔箱論壇澳門奶酥餅乾6 T) |& s' f( |6 S2 d
【材　料】
# ]! J8 O4 v8 h6 m  R公仔箱論壇奶油         tvb now,tvbnow,bttvb6 M3 c; j$ e7 C& d' E
250公克tvb now,tvbnow,bttvb4 j( W0 q7 T% G3 O; A
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 K9 D% @! G  d$ k" b  D; {
150公克公仔箱論壇7 R9 Z2 Y7 d4 P2 I! T4 b" {
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O% j1 |5 R7 _+ v& ?
20公克
. Z! u4 h' r5 Y+ P# k3 ~/ q, c全蛋         0 `$ B: {, L  q- N
1個
' A, H# J& ?' S公仔箱論壇中筋麵粉        
# L$ T/ n/ p. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。480公克
: v# _$ ~1 b8 }7 J小蘇打        
1 E# F! K* A( V5 u: N  t3 ^+ s5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙5.39.217.76" K' W* m" u% i
南瓜子         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \$ s! _/ k" C
40公克1 T' M: w( v% A" m
核果         5.39.217.76. a* i: o8 i) ~8 @
40公克tvb now,tvbnow,bttvb* {7 K& g" w6 o9 u7 w; s
        5.39.217.76% e2 g+ J1 p8 n! ~/ I" m4 V+ u: [
【做　法】
( P' j1 J, Q; n9 N2 u3 i. U1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x# I/ v8 p5 h, r7 X$ b8 {
2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。
7 Q6 H  S1 c# I" Z, O: _9 g  Dtvb now,tvbnow,bttvb3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。4 d9 N! b0 i& q( v  q8 U
4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。
- H# i; ^: j2 M! v' E; d* Ttvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
- f& z0 Y" m7 H* B烘焙火力：上火170℃、下火140℃) ^+ a! l8 _- ]2 y8 L& `/ Z
烘焙時間：20分鐘
. T! g# Y1 C- m. x5.39.217.76數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

+ s' C$ w9 c; f- K& i# w3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莉斯餅乾
% a" X: F0 S3 b: g1 q8 A公仔箱論壇【材　料】
0 Z0 p( K% R+ X公仔箱論壇奶油         5.39.217.76; K2 V% a; d4 _2 z% f1 w& H5 A
100公克
+ ]5 ^$ q. E8 l/ v* A糖粉        
' j& g  S' j" t- Q! m# W80公克
9 ]- \+ D6 J9 |, q; R' Y全蛋         0 z+ Q, g6 D: W+ f
75公克
0 n, ^8 h0 H! g5 f' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         5.39.217.76# j0 L% X/ _. f% ?1 A
100公克
% r, a. o) u( |9 f蘭姆酒         5.39.217.76$ V$ }( z3 S8 v" S5 C8 f) b9 ^  J
3公克公仔箱論壇1 \8 H. K3 J+ }" p) V/ X' u
葡萄乾        
& M- Q! A, Y6 |" J0 s! B20公克
4 n; S# d. N. P! ztvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         & p+ P8 r9 r4 O) K0 Z
20公克( f# S  w9 a- `$ ?, f
核桃        
. h3 W" H+ G! A8 O: b9 w' n公仔箱論壇20公克tvb now,tvbnow,bttvb- a  N  @, d1 M: X2 l' Z
杏仁角         公仔箱論壇, E( B- ~& g; o" O/ Z
20公克
7 ]3 s- n' Y* ^2 c       
" Y5 X" J/ q$ ~0 F7 \! c+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ c3 Z) J7 @6 v9 v& ^1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。' @: {0 A( E. K
2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

1 q& c# M4 g2 u$ z' `瓦拉脆餅
4 M% ]. [2 b+ P( t; z6 V, w公仔箱論壇【材　料】
# i' v8 E/ I, Q/ S# i! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
4 L. T) g$ e: B50公克tvb now,tvbnow,bttvb! M$ w4 V: N; c
細砂糖        
) ?' N6 U% @- y, @- w/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克
5 ]$ V: [0 T( _7 N公仔箱論壇椰子粉        
# R, u; M! @1 i45公克tvb now,tvbnow,bttvb1 q' q% V; M$ H  d3 g
花生粉         . t$ `- M5 R1 N9 T
60公克
" n$ N" F* I( x- w; w+ _4 y可可粉        
& `1 w3 u6 X0 w# Q& u7公克
; x( l' |. }# o; {2 N  ^2 |公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb9 E  F% }! T9 u% W9 z% `  H
【做　法】
% j( H' n* t- m! t5.39.217.761         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。公仔箱論壇6 F, Q3 P' j3 ?- `3 P
2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X/ b& Z+ t# E$ W" o
3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。3 \, h3 ]" M/ @6 l$ d
【備　註】
/ }. b7 q. K" e  A; E公仔箱論壇烘焙火力：上火120℃、下火120℃
, D0 R) z* T  L! C" b/ i. K: X' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙時間：25分鐘
6 o! I4 w# W5 [+ X; L9 H公仔箱論壇數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

( l9 q8 S* b$ w. e. V# e% C  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡布其諾卡片餅乾tvb now,tvbnow,bttvb% [. k# ~* \' I/ T
【材　料】
; K+ s: _: F+ r  R5.39.217.76奶油        
9 {$ y( H% L/ X/ ]* S$ n  R9 l% E5.39.217.7680公克
$ o3 m2 O+ y" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         ) W& v1 M  r$ X1 a/ O$ f
100公克
4 K' C' N; j0 E公仔箱論壇蛋白        
# u5 [% u5 a' d& J2 [) F140公克3 X$ r8 b  k, N
杏仁粉        
" H- ]2 \0 Q0 \公仔箱論壇180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X5 B0 f& H" E" @0 a- A5 `4 c
低筋麵粉        
3 c" L1 w1 x) @, ^5.39.217.76350公克7 u6 j7 k+ a8 E( g# W, H
可可粉         5.39.217.76+ ^# z# f1 g' [: O" A6 c1 ~! E
6公克% M4 m4 _8 Q- M& \8 y, T% {
咖啡醬香料         5.39.217.76, Q0 m- }6 r& @2 v/ m
5公克
' `& X0 Y  ^# ^# Y5.39.217.76蛋黃液        
/ B5 `6 `: X- u+ o% J/ V公仔箱論壇適量2 G* p! u2 @5 M7 e
       
; f0 W8 K& F* Y7 Y- v2 I$ J【做　法】
$ @8 r4 {7 H: m6 \1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
7 g8 p8 @- G/ H! F5 h& otvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
3 d* w; e7 z/ ^: d) z3 X0 Z3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。6 |& T1 t0 u5 o% n
4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。
$ K3 R& T! K  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ z" C  P3 Y& W. Y
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb0 H" [  q  V* x
烘焙火力：上火160℃、下火120℃5.39.217.76! M! G7 R' l. d& h1 ]7 G
烘焙時間：20分鐘
' q3 K# S" |1 m5 q/ ^8 G* M5.39.217.76數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

0 u; b$ I) @  f: S2 q0 r
高鈣起司餅
2 f7 X; t  u1 x% l5 k2 @【材　料】公仔箱論壇# J# u$ j# l! _0 a1 u& d- u% @
奶油         5 H  T. y, C9 a0 Q) U8 @% `
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i9 t+ U. c$ J4 v+ h/ Y+ M
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {0 g# R$ S/ h' }0 a$ [$ {
120公克
* k) U2 Q& g- F4 N公仔箱論壇蜂蜜        
- K! |# g' [* @/ f4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m1 q  _+ b* M: B/ Y
全蛋         5.39.217.76: l. x, l! ?& G
1個
$ C. p3 N9 n7 a; T. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
5 R  P- |- E5 Q. b5 W4 v9 t200公克
9 D0 H& j. [/ O9 V3 B高鈣起司粉        
2 \; A% c% E7 ^  N+ b3 `: X* r2 J5.39.217.7625公克公仔箱論壇4 V0 G2 R! Q8 K) {: ?
巧克力        
3 a* z  U' b2 [公仔箱論壇適量公仔箱論壇  u1 h) I8 h6 f+ F/ T( n- R6 D
        tvb now,tvbnow,bttvb! n" i: j7 m& v, w+ C8 ?- }
【做　法】# e" K2 m, K) _
1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。
$ J  D3 e- S+ Q$ u4 G4 ^5.39.217.762         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
, W8 [0 k$ U6 |' c# u5.39.217.763         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。0 }; h5 [" @4 z! Y5 e! i
4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 i- H$ l( C! C& C4 O. n4 w* z
5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k# k6 k( P. a: o0 q% Q
【備　註】
. P: M6 K' Z- E9 O公仔箱論壇烘焙火力：上火180℃、下火130℃5.39.217.761 ?4 R9 r* _" t- Q
烘焙時間：20分鐘
$ K0 o& U  V7 M7 q* A$ {+ W數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

8 q6 {' G6 f+ ^2 t- ]- x4 b) O5.39.217.76法式鄉村餅乾tvb now,tvbnow,bttvb% E7 ~! i: l4 H  b0 g
【材　料】
. z6 U4 z% S2 w) d! B0 j8 z8 s奶油        
! H2 ~7 W& L4 @4 W% y+ n75公克公仔箱論壇0 [- l/ ?/ F- C" ^! j3 _
糖粉        
* |) F; E6 A+ B5 y/ g60公克% F4 Z* ]( L- l% [. s* V2 [
全蛋        
  ~4 R1 Y0 I- u  g7 P5.39.217.761個tvb now,tvbnow,bttvb5 M/ ?' d" B" v5 k, u
高筋麵粉         $ a, {  C5 [; i  @$ q
100公克公仔箱論壇: a  T5 G4 ?$ `. r, E3 R; [2 y
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb" {( n* k  K; t: L) [* n
40公克
- V2 ~) M2 Q; E7 \5.39.217.76奶粉        
2 R! B. f) s3 s7 ]+ J8 Y公仔箱論壇20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h# _6 k' i$ B! F7 y
起司粉         公仔箱論壇6 M, j; J! B, U" _2 g% x
10公克tvb now,tvbnow,bttvb. z/ }6 A/ N& Y: K# U- w
蛋黃液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I9 d8 P1 H0 j4 a% M" o
適量& s$ T6 j5 M5 b" W! a/ Y4 J! Q
        公仔箱論壇0 v2 Y- q7 N" V) _6 T# ~' P
【做　法】/ D  u2 v* f7 O
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
5 Y2 v6 f6 j6 v  @( C. Q$ T" T7 W% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
: P* |/ \% v' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
9 L. \. P0 Q  u7 p# ]5.39.217.764         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
* r1 t! H/ |, I  j! L& w, Z; W. c3 e5.39.217.76【備　註】
( e% g5 u. ~1 t# u- S- ]/ S烘焙火力：上火180℃、下火130℃
$ Z3 ~( u8 O6 v, U! ^" Q烘焙時間：20分鐘
- W! k7 @! b/ A, e1 dtvb now,tvbnow,bttvb數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

公仔箱論壇4 i3 y: B1 R1 K- d8 X5 A$ n
明治餅乾$ j- s8 J. ^2 X; y' \; I1 w
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _+ H: Y2 L* n6 v3 g7 }3 A2 ^
奶油         3 s$ S; y$ P6 N
240公克5.39.217.76  d8 i5 n5 A9 Y* q6 o
糖粉        
: [) V. V3 ~2 O( p5.39.217.76160公克
; e2 s. \% \8 Q' Q: H8 d, {# [5.39.217.76全蛋        
; z% P. E" {$ E' @1個
* i& ?$ ]; i" A; F& e低筋麵粉        
4 n4 M: K" {6 _; W/ q1 c/ ]公仔箱論壇180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L+ }! U* `+ ?( {. M  ~
高筋麵粉        
- t% ]8 ^5 L+ g" c2 m# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克) W# H7 b0 }6 c1 W) l
奶粉         - Y0 @  C7 j/ N8 y- y3 v
10公克
1 {# y: b- G1 R- \公仔箱論壇小蘇打         5.39.217.769 @/ x1 g) A  l, J+ H' e
1小匙
* G; G7 U1 C" s0 ]* c8 A/ wtvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉        
$ F( _' J. M3 R6公克5.39.217.764 T. y) m# y6 j, o" ~! n3 ^9 x
       
% H, k$ c" Z6 m2 `3 j0 d+ qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 B' @+ r7 B, f3 I公仔箱論壇1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @5 O: j, B0 ~% `, u
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。公仔箱論壇' y4 Q& F! U2 d2 k) s  z! D
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
6 ^4 q9 _+ X, w4 i公仔箱論壇4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。* t9 ^5 R5 b4 ~% m/ I
【備　註】公仔箱論壇8 T. Y- W) m  S
烘焙火力：上火170℃、下火140℃
; g$ i8 @5 F2 i# R8 u( r8 G公仔箱論壇烘焙時間：20分鐘
4 `4 Y/ O6 S% l+ j' J數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

& \- c! B5 g7 G9 @/ }$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖土司餅
5 q$ Q! u0 Q$ @4 f, S5.39.217.76【材　料】
. j* ^3 K# \; K( utvb now,tvbnow,bttvb全麥土司        
' H1 }5 L+ f4 W( M4 c, g1 n8 ?7 E% r3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8片, m8 R) F9 c9 P8 s" X$ X7 S
中筋麵粉         6 l/ U9 I/ g5 E# m3 T
5大匙
3 |9 j3 M1 {: N5.39.217.76奶油         tvb now,tvbnow,bttvb) M2 K: q5 I' |  V
100公克tvb now,tvbnow,bttvb! ?, _: M3 @6 p+ u, F
黑糖         ' b/ k8 Y4 O, A$ j
80公克tvb now,tvbnow,bttvb" X& P9 \. X; p4 u% a# \) j
泡打粉        
% T) M& O4 Z1 z- \" O: P; `1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% p9 v0 \2 Q2 ?% J
鮮奶         ) L& D( }* A# d7 |+ K8 J
少許公仔箱論壇- ^/ U7 \# ]  z' P1 F
       
* p, ~  ^; T& R2 {0 c+ X公仔箱論壇【做　法】
8 y* K  B# j0 d" i) u9 t) y5 W' btvb now,tvbnow,bttvb1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。
) j1 `* g2 y: g8 p6 ]: z! W) k6 v: dtvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。tvb now,tvbnow,bttvb2 [5 c9 b2 _+ `2 e9 g
3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。
5 z# B. z& u  T* P2 Ktvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。
" q2 b7 x+ Z- w  n: N公仔箱論壇5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

! J% {# o& p( q# Otvb now,tvbnow,bttvb馬卡龍餅
4 g- F; z$ y1 i! e' p3 {% w【材　料】
' a- P( q1 V* qTPT        
- |8 K4 H" N! z0 {) `% P  |公仔箱論壇90公克
2 N+ @7 v4 L* D' T# h8 |% j& H% i) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
, j4 K" ]. F, Z0 B5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克5.39.217.76( u$ Z; g/ C1 |1 K
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb5 O0 F8 g; o; ]1 U: @
80公克
" n  t& k$ |1 m! T4 |0 x6 N5.39.217.76細砂糖        
1 A& \2 _0 \5 n# L% ]tvb now,tvbnow,bttvb40公克
! U" X! G$ ]  Z9 [$ B( I* e' c塔塔粉         ! V- ]+ \6 A+ o' U
0.5公克
& S9 s& @5 `9 b% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
' r! F& \# h+ F7 D1 P# B. T; _【做　法】
$ j. h" k& [. l% I; B& E$ M2 \6 w9 l1         TPT和糖粉一起過篩。
. Y. E! H  T) S2 \! g2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
6 l# S' r6 L& O. v/ R. {8 [% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
0 E; ]1 n( p- ?+ S4 [7 W2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糊裝入擠花袋中。
( I/ g2 A6 _% Z) q, A% u" `公仔箱論壇5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。
/ h/ c1 _6 V& _/ f. }2 `* s& W8 j公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇/ u0 h2 f) o) V' x+ [& K
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

& X, z3 m% Q2 v3 Ftvb now,tvbnow,bttvb義大利蛋白餅
# L/ M2 l1 @7 otvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 k4 y9 N# F- {8 M
TPT         ; g& }5 ~. T  e" g% `
80公克5.39.217.76% E* r. a6 d% X: N* K. S7 T5 q1 N5 a
糖粉        
* N' o; D0 m" @  Y4 u( A50公克
9 }- e& a; X# S! L! m0 S0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
5 r* Y% U8 \- [' c$ k5 E6 g160公克
% d) d4 u: y' a/ J! V; c# U細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }$ h3 i3 H1 P
80公克tvb now,tvbnow,bttvb# B1 g2 F" `3 v+ e0 J" M* i1 y
塔塔粉        
/ `. j2 d. Z5 ~3 J) P公仔箱論壇1公克
% }( W: s# ^' L( f4 q  L" L4 i/ m( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾用糖粉         5.39.217.760 v! X$ K: m  o- {9 v
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t" Q9 ?  H: P/ y: ]
       
  e+ a. D1 d. x+ ]* k& p5 _公仔箱論壇【做　法】
3 z# ?: p% p8 ^8 ?. J8 }1         TPT和糖粉一起過篩。& U5 f; o: q- S
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O2 J' O8 q0 @* G
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。$ C; `2 v# W$ r1 }
4         將麵糊裝入擠花袋中。9 c% {: K9 L; {
5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。- N5 I% L: @0 \) Q+ O/ w
6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。* z9 K0 X6 M9 U1 W& p
7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。  D( [  p) Q6 W7 s
【備　註】5.39.217.76! z9 Y3 S9 _9 E& |
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 S) Q+ {7 X5 b$ Y# L& ]
手指餅乾
- m# o) g1 x) J1 Atvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
( U2 T1 Y% |4 d8 `" h" U! xtvb now,tvbnow,bttvba.蛋黃         公仔箱論壇) ]  ]% M" ~  S) b: q! B. x
50公克
, c$ N) m; A) _; b3 N" w. o1 U2 C6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
8 s; `3 v0 L& Y, s5 G6 a' X; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
$ G+ y9 Y. @1 g4 b* mtvb now,tvbnow,bttvbb.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n2 `5 J1 F- r+ u. l
80公克
0 d' t9 |, M0 ?8 S7 X+ j7 G5 w9 `! |　細砂糖         公仔箱論壇$ U; g5 |5 `# [, e7 V( v3 b
50公克公仔箱論壇! O6 f6 f9 n; [! X
　塔塔粉        
' k7 E& K8 [" i. v3 v, A+ c1公克5.39.217.76% r4 D/ i% _0 o
c.低筋麵粉         4 m4 M, R; k( s
100公克tvb now,tvbnow,bttvb- x. \3 J: K8 N3 O: X3 A
　糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k8 e! K, w# A, N" r4 \& l
適量
9 R1 H$ f" u. |% R; ^       
9 ~3 {* f5 d5 `# D( O' l& Q公仔箱論壇【做　法】5.39.217.76- M- w9 s" w; m/ y
1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。
3 ~" \! V# W2 Wtvb now,tvbnow,bttvb2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。
$ P! u- X' \) i, T9 |3 ktvb now,tvbnow,bttvb3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。tvb now,tvbnow,bttvb: m2 ]/ C: d, z4 k  f' }
4         將麵糊裝入擠花袋中。
# O: Z0 [3 s1 F! w4 s, Q/ q7 Z2 b9 {tvb now,tvbnow,bttvb5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。* x, _: V9 }: u6 U* w4 G
6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

* J. I# ?# d% H8 R. H6 e6 \( b5.39.217.76核桃餅乾tvb now,tvbnow,bttvb/ S, H( d/ Y* b1 V4 |- ?2 c
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {: B3 N2 d. f2 ~  e& F6 T
奶油        
* X. \" I: j* H! i# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克
2 D& v& Z6 E" Vtvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
8 k( e7 x/ |/ q. C% n3 S公仔箱論壇250公克
' `8 K& V& w7 Y5 \公仔箱論壇全蛋        
, b' Z) }8 w+ \1 a) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb% I! ?" _2 Z+ c" E
低筋麵粉         5.39.217.769 F1 I; A+ y+ e% g# g9 b+ F
550公克
2 b2 |3 Y- V* p" Otvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b' B) E0 O7 O1 }5 g/ @
3公克
. a! n# h; @" ~# H公仔箱論壇核桃碎         . o7 C6 X( s! C: j8 D- @
160公克: o/ s1 p( u- G. F; X
       
- D9 ]. s4 V3 t+ Q" g, p! [" z! `5.39.217.76【做　法】+ I% h' a0 O3 `  W
1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。
" S( P# @4 \$ N  |0 `% C0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。
% D9 U% \0 {& G4 m3 P# C. N5.39.217.763         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。