BeiDouChef

5.39.217.767 C: b+ d$ z. [& h$ w$ K7 M
蔓越莓蛋捲
* L4 S; Q* y% G5 Htvb now,tvbnow,bttvb【材　料】4 h1 |! j3 K( _" {: o0 S
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v& b/ l; E, d7 {6 k* y! u
151公克tvb now,tvbnow,bttvb0 t* h5 M3 T; m
香草粉        
/ J* |; {4 Q. H, g  M2 l4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.3公克
2 T/ W9 b& ~  }# H& x) D蔓越莓果汁香料粉        
2 k- F/ p" O5 n7 A% u- D1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {) Q# i) p. J8 |
無水奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q6 |* |( z& @: C1 j1 N
182公克tvb now,tvbnow,bttvb8 n) Q) u7 Y5 s" M- n7 v" E/ J6 m
細砂糖        
" h  {! m; \0 ?; |. |% ytvb now,tvbnow,bttvb302公克tvb now,tvbnow,bttvb7 [2 Q9 Q7 \7 k
鹽        
1 e- b+ @- r+ T) J0.7公克
0 z0 L8 ~% R3 c公仔箱論壇全蛋        
: ^2 W7 o- {- T# p2 u4 q363公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \1 g2 _# s0 S1 w. ~2 k; N
        公仔箱論壇5 M" a5 i1 F0 c( |
【做　法】
% C! p# r! c8 S  B6 q- \' Z4 ?  G公仔箱論壇1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。
! G, v) n7 _  otvb now,tvbnow,bttvb2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
& x: ?0 U3 i" g' l7 M! L3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s6 ^, y' C9 A# H' a, a
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。tvb now,tvbnow,bttvb6 u! }8 l4 p( S$ l+ b0 i% q
5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。
$ W* I( s7 I% j$ Y& i3 m公仔箱論壇6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾
6 L3 I0 b8 c/ r" D6 ~/ q: U5.39.217.76
9 Z$ [1 t* `8 G5 }& k8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 P9 g( ]$ T, C4 t8 @4 M8 ?公仔箱論壇4 l3 H* l! e* s8 e+ `- q: O
法式指型餅乾
9 t  Q7 d4 U' w( X/ Utvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g; }( h- [, [% X) ^7 s
A.蛋黃         
1 I: y8 l' l. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。62公克
( e% B' ]/ V  p　細砂糖         5.39.217.768 |) r1 t4 V. G
62公克tvb now,tvbnow,bttvb% q. q5 M. r0 {7 E  T
　鹽         
  H1 W. [" u4 Z8 \* t7 d# {tvb now,tvbnow,bttvb2公克% K9 m/ a7 h( z, q9 g0 g9 }
B.蛋白         5.39.217.76& R8 C0 \7 v7 A! J9 p
124公克
5 n! [; j: w9 O) G& d- Y公仔箱論壇　塔塔粉         公仔箱論壇4 [/ Q4 u# D6 X# R% }) U
少許公克, o' h( Z! B. d, ^
　細砂糖         8 O" j/ F2 [9 E9 `6 n. K) Y& V
144公克
$ T& B5 c8 }2 [7 a3 hC.低筋麵粉         5.39.217.76& p7 [: {. c. h/ H
206公克
( t9 o; W" Z$ f  R5.39.217.76D.糖粉         
2 K, ?7 ~, x( M! mtvb now,tvbnow,bttvb適量5.39.217.767 P; d% C8 I) o! |
        
* p5 R9 c  v6 Y% Z* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇" Q& R( j9 G* Z7 C. K2 o
1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 R9 g, T$ f5 y9 d5 s* d% g
2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
7 j; O" x* D, [1 m* o' _& y  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。
' |6 @  E* i) htvb now,tvbnow,bttvb4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。
0 N8 U3 j) F9 p7 I! Y" _公仔箱論壇5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

# d. }. Z) V& L' u7 L2 Z1 n; v
甜心小餅乾
% w0 K# j  y7 C( N# ]' dtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
' Z4 i: O7 y- m# R' \) N% R9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         5.39.217.76" i& ?9 R& K$ ~, R
240公克
9 K: E0 [0 y( rtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y5 q& c' P7 p
40公克
2 k0 y3 F' u; z  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         ' J( t9 ]: i/ g7 _
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _* c0 @$ |! q  y4 V/ @
鹽        
7 F( d3 G, I4 x3 K5.39.217.764公克
) P5 N4 j1 {( [7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         , G( v7 V& M# K* t! W6 ^: {% d3 D
240公克
  Z, q' T7 k  u( S$ v0 xtvb now,tvbnow,bttvb草莓醬香料         0 h) J: X' |) f( e
5公克
0 j- p5 N5 n& e( e; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
6 Y% g, I) `; x, k, z" ~適量
1 t! w5 ^! ?, h( |        8 A  h: t) j- l" H' b
【做　法】9 n0 ~2 |* s+ c1 S3 v- {; O4 D/ i. \
1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
! R9 `% c$ B/ d2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。5.39.217.76) c4 b/ \9 r- X2 q9 j. d  z
3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。
% E0 l; m: [/ f. a4 ?, |0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb' h: F! m1 P& }$ }8 t# F
烘焙火力：上火210℃、下火140℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E. a( B6 e  O
烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

! E/ f3 i; P. _/ v; g
澳門奶酥餅乾& G2 p" _' U8 l7 G! Y$ d/ E5 C9 j1 L
【材　料】
/ i8 f# D" T6 t# [: P' a奶油        
1 }: j# ?/ }# V! C/ \7 P0 l. w  e: {) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克5.39.217.768 f, N' I# D0 Q2 k0 ^
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l; u3 e' ~  S: I  v  T% a+ N
150公克tvb now,tvbnow,bttvb2 y: b1 N9 N! ?3 k; w5 f6 N
奶粉        
; [, a( n* {' X& _$ R) U* C公仔箱論壇20公克
* T- Q6 y9 P, P- Y" I& K5.39.217.76全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb% `2 b: i+ M8 j  N' b( l
1個
: h# g2 e/ O, ?, T3 o3 _% K+ D4 j公仔箱論壇中筋麵粉        
$ M  Y2 t9 x3 ^: |) w/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。480公克+ W3 S; ]$ w  o' y4 w, i
小蘇打         tvb now,tvbnow,bttvb# }, ~& p7 q3 Z
1小匙
4 v6 n9 w0 G% P0 [南瓜子         tvb now,tvbnow,bttvb( _+ W8 U# j5 \+ W! T4 A
40公克  A9 g" x; z# t
核果         5.39.217.76+ Q5 g7 k7 i9 K1 s* P
40公克
: {3 q) s1 _8 y6 Mtvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.76. G: p; H/ d# G/ Y9 V
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% z& i8 X$ r. w& R9 J$ c; F
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。tvb now,tvbnow,bttvb' T: i" P9 d9 S
2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。% A( I) P! H. D1 q* w) [
3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。
0 e/ }$ b. W& ~' o7 B公仔箱論壇4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。
. w& U/ r, y! X" M9 W【備　註】
! P7 c$ O. U: S+ c; X# ~tvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火170℃、下火140℃tvb now,tvbnow,bttvb+ O7 D1 n7 g. N: p7 m6 _* d
烘焙時間：20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R4 R6 s  A  F. B2 q  \
數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

4 i4 ]8 C: G0 l) o莉斯餅乾公仔箱論壇8 a: [) m+ X* C  z  r+ a; v' X
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W, j6 O* C. f. z) h5 q; ?
奶油        
0 M' r" E' J. j4 [+ _7 y: a" o1 ?+ W公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ H; g5 O8 d. M3 p7 \& ]
糖粉        
0 u2 [+ {7 p, \6 {3 @8 g; U8 r80公克
+ v" ?" W& M6 ^  ?( Z, S" `& x$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
$ o8 a# K. z$ c- j0 y* R9 I- G公仔箱論壇75公克5.39.217.764 s/ e; M( O4 x9 Z
低筋麵粉         , E3 V1 I: h# Q- G; m, }( f
100公克
6 {* S8 P, s/ ~5.39.217.76蘭姆酒         tvb now,tvbnow,bttvb4 C6 T8 y1 B9 v6 {- {
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P3 X( e, y8 Z) k
葡萄乾         / q! X! W! E* a+ B, K6 e8 p
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }, m! l* l  ]" r0 T
蜂蜜        
2 e: K. o3 v- B" ?" k* x, ~公仔箱論壇20公克
0 |9 |5 n0 D. E9 q$ l核桃        
5 W' t0 ^* F& j% E' U/ c) i公仔箱論壇20公克
/ g  o( M6 V+ I+ X5 E5 q公仔箱論壇杏仁角         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y3 r& C- t- m8 ^, X# k
20公克
2 R4 F6 I) a- _& v2 {# U       
" N" H! H1 V, A5 B0 w. \【做　法】
. |/ k* U0 E3 n: S9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。* e$ Y; b* ~' _: m
2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

) W+ D/ Y$ }- ^# W5 l6 D公仔箱論壇瓦拉脆餅8 J% b4 Z8 i+ _
【材　料】) ]+ P4 X. o4 g+ _+ z6 J3 T4 L" U
蛋白        
+ Q2 D( ~2 R1 X+ a; ]' L50公克
+ p" P5 G1 Q2 }& I細砂糖        
; D! Q  x' b" t公仔箱論壇70公克
- x+ Z6 C% P9 x1 h9 Qtvb now,tvbnow,bttvb椰子粉        
/ o& Y! |/ b* t6 J% ]45公克
( b* X2 W' X' j. }% C  j+ q+ ?# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生粉        
& s$ R# ?# _; d: l6 h! }5.39.217.7660公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \) l' E9 _) Q0 X' Q* ?- E
可可粉         公仔箱論壇5 T1 @1 u8 J9 T3 U7 W, @7 d" [
7公克
( w' R( ^9 P3 @公仔箱論壇        8 w" ^- W* l% m6 I2 [5 |  }, m
【做　法】
- |; ]# J  u8 _; ?tvb now,tvbnow,bttvb1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。
; u3 }1 y5 T& U) O! b$ h/ ?8 l7 R2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。5.39.217.767 v( E$ D2 j4 r& O" ~. I+ z
3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。
# c1 \, n( j, x/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f( ~! O  g: C# k) I5 H* Y* S
烘焙火力：上火120℃、下火120℃tvb now,tvbnow,bttvb# E3 V* F$ K+ O4 I/ [. R* V
烘焙時間：25分鐘5.39.217.76% ?' M" p2 c! D5 ~# I
數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

5.39.217.76  H. A4 J2 x1 a
卡布其諾卡片餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x+ X) j7 J6 W5 I: j9 _
【材　料】公仔箱論壇% q3 C6 M; |, F8 B
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb* C& g0 C0 A# H
80公克
0 E2 T6 B0 J8 d, J5.39.217.76糖粉         5.39.217.766 p' K- ^7 [6 \& S* d4 y" m
100公克
. c" K/ I8 L  ]* q% itvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
; h- \& F' S/ c9 ?" b# g# A140公克
7 a1 V7 P9 R% a公仔箱論壇杏仁粉         公仔箱論壇: Y) R$ I! A# |9 C. |
180公克
+ M* m9 F1 H* N0 D& _9 g- B. p4 x9 k# i% p5.39.217.76低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 W5 S' F$ a' l! h7 a0 `5 D6 k
350公克tvb now,tvbnow,bttvb8 I& a; V( J/ `9 C# M
可可粉        
+ Z5 G9 S' S# W5 v% ~8 p公仔箱論壇6公克
% [' R& h* J, b) _1 R( J7 t咖啡醬香料        
( g7 q4 w4 q$ Q/ C% ~9 N% s公仔箱論壇5公克9 Y: ~. b9 M2 ?4 K3 `2 ~: g# Q
蛋黃液         tvb now,tvbnow,bttvb- `! M; `- {# w& e$ u
適量
7 w8 X) C4 D3 s4 M1 B        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p( b- Q* H; r4 N5 n5 i2 s
【做　法】' c' I7 ?, M% V: |& x* b, a6 _
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
6 J" G# s  C( T- l8 P2 |! P3 H: v4 T' E2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
% z. _1 `7 t" n. `6 M  a" k3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。5.39.217.76  r; k/ r6 K) G. D% Z) G
4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。/ |; t9 y" n3 T+ k- G+ q0 v
5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。
' z  m' `) w3 [8 q4 }& S* `【備　註】
- z/ |/ W! p: o" b公仔箱論壇烘焙火力：上火160℃、下火120℃
: M+ m% C: @; M2 O" u烘焙時間：20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb- l" G3 W. e8 u0 A7 `
數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

公仔箱論壇7 d' }9 g* g1 S$ j" S2 I. @$ O; {
高鈣起司餅
& L% @& Z. g( f& A+ g0 N# z7 h6 i2 c公仔箱論壇【材　料】
; @  b1 @+ g7 ]% P& n! F5.39.217.76奶油        
( e0 _: C- Y* E  `公仔箱論壇150公克
( ?# G! o; M: S; N5.39.217.76細砂糖         0 L5 `' n# I* c- k
120公克公仔箱論壇: Y6 s/ h/ \5 `. c, X
蜂蜜        
& j, A' D8 o8 h+ N% p( b' Q公仔箱論壇1小匙5.39.217.76) O& l. \0 i) K, Q, _% J
全蛋         0 G. i  l1 j1 U9 [$ A
1個
$ V2 j" ?# ~0 G/ s0 G5.39.217.76低筋麵粉        
; Z4 k0 C/ Y1 I, w- E5 {4 l公仔箱論壇200公克
* a% T' `7 \) u2 m3 ~. N( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高鈣起司粉        
4 j8 i; T9 Y" o4 C! V$ j- Qtvb now,tvbnow,bttvb25公克公仔箱論壇- ~$ o$ V. j# n2 u% O* _
巧克力         ; ?+ Q/ P  E  ?" p; Y
適量
2 d, c9 E9 P/ V7 }/ t9 jtvb now,tvbnow,bttvb       
2 z2 q  r1 l. n5 d9 u" c4 @" x公仔箱論壇【做　法】
# t- k8 ~2 _4 A* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g) E) e0 `9 _' e; C
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
; E+ P& Y% G$ U% w3 W% A3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。1 V& G9 G# W# T# t
4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
$ n, c- r2 U: z, [: b: otvb now,tvbnow,bttvb5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。4 i4 F/ b+ l1 ^/ j1 D+ x8 B
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb9 ^& b$ i* B8 P6 F
烘焙火力：上火180℃、下火130℃5.39.217.76# K' e  d  P9 h. D9 Z5 A
烘焙時間：20分鐘
$ ?# v- L+ b2 c0 m0 B7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s& [6 O, w: w% ]1 A; Q
法式鄉村餅乾
  B" o! G3 I1 F. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
. c% c( s& O; g公仔箱論壇奶油         5.39.217.76/ b* @& b! g( f
75公克4 x) k; x4 X; B0 X$ a$ M7 v
糖粉         ) {) y5 m) R5 f* d7 s
60公克5.39.217.764 ~: B! O4 p5 {5 Q% N4 @
全蛋        
" P% }- Y: }! ~8 p4 Q8 y$ c5.39.217.761個
6 K% W& E1 k2 r  t" y: s5.39.217.76高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v* P3 C; q, I
100公克
- A7 r6 i: l" y( \5.39.217.76低筋麵粉         5.39.217.768 g4 M0 h) N8 E
40公克& ~7 ~: a) \3 B) }- S! [/ h0 E
奶粉           O' z; y6 a2 D9 F9 X  G, P3 d
20公克公仔箱論壇7 T3 E! _& d$ X! R# M* O% h
起司粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {: A  P9 a. ]- J8 k6 ~
10公克公仔箱論壇% j! s% g" C. S9 T8 m( c6 _
蛋黃液        
; [/ Y$ v$ ^6 ^( q- @8 C公仔箱論壇適量' ^; c9 d) l0 v0 P: a
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K  v6 \* L7 A( ?+ J* K
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V6 O0 k1 A4 t) j$ ?7 p1 G; g
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
- ^: X+ ~9 r* h0 K; u& l2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
4 l$ ~3 \1 u5 k6 |" Rtvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
) r' w. U* T* _7 b$ @0 htvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C# B* g. N* c$ [$ p1 G, \
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P- p! X% Q( H4 N8 a5 i
烘焙火力：上火180℃、下火130℃公仔箱論壇/ @2 P% k9 j' h( p
烘焙時間：20分鐘
" G0 i+ d- z- M2 B4 Itvb now,tvbnow,bttvb數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s. p$ \" h# [. `% n+ {  K, e# l
明治餅乾公仔箱論壇; m) t! J0 ?% m4 s; K8 H" n% V5 ^
【材　料】
$ ?2 g9 v. S( I" f- [5.39.217.76奶油        
0 O& F4 y5 U. u  F% t3 }240公克
' ]) T. l% [1 e3 y5.39.217.76糖粉        
, y+ p: l2 b' J$ U160公克, z/ D3 c+ Z' n$ W
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e, }% P% i4 p# u, z
1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R+ J" P0 ~( h! K
低筋麵粉         5.39.217.76' B' m4 G2 b! o$ Q
180公克
7 i+ `8 k9 W' E+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         # ~+ E% k4 S$ ~/ ]
180公克公仔箱論壇$ c3 W& p  I- u9 [2 y# f' ^; n; f
奶粉        
' `4 W" v! F9 I, a) ]/ ?! s! ~* S10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `; M5 p/ W; g
小蘇打         1 [0 c% @% P! A% q2 e% M
1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E8 C: R: Y2 ]
抹茶粉        
5 v$ j  L, T/ {6 m% `6公克
& ^6 a0 `7 L1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M  w. X9 G9 o* q! `9 b7 A! z
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; p, l4 Q0 P8 F$ t( {
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X( _: G- f# R4 `5 `
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
- d+ r& K% w) S2 Vtvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
$ J8 n2 l: ?/ x' {5.39.217.764         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。
$ T( m5 W1 T( O: m, U$ \/ {tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
3 X# i% m( A5 J7 n烘焙火力：上火170℃、下火140℃
$ a, f8 v+ }# X! X- l烘焙時間：20分鐘5 B4 n' m% F3 S- w: Y6 I! l
數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

) }! l+ r6 L3 c
黑糖土司餅
) J( c: M) g! N! [% d& b4 q4 n& q公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 K) Y' b! M' d; F0 }2 A8 o, I
全麥土司         & b+ H% ~: h4 }1 ~3 E3 Y. A" u
8片
- L  i0 p1 }0 Ttvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉        
! n4 v7 }* ~3 I  _5 [7 w5大匙
1 U$ k' ]" s6 c' n+ ~3 B9 H4 q0 r: M奶油         2 P9 [4 |  b; X( v
100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ N$ M: z6 y1 ]  Q5 z
黑糖         0 L% j% V6 \5 ?9 B& d( {: H4 X
80公克公仔箱論壇; u; A# I7 x  f8 J; U9 Y
泡打粉        
' [! ]5 S; H/ u' h0 J1茶匙! b! l0 |, b6 U# r% s3 K
鮮奶        
7 U; G3 A! P6 C; S, Ntvb now,tvbnow,bttvb少許公仔箱論壇, C- T8 \+ C6 r9 S3 g; \
       
  d+ v6 H* k0 V7 X, }6 itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇2 _+ S8 Q4 E. b$ l6 q& {* |
1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。' n9 H9 X' {7 f$ d( Z- g5 L8 b3 u
2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。
' d6 q" b7 Y4 d, U9 v& p! \公仔箱論壇3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。, C$ X  [8 R* h9 ]* u# R. Z) e
4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。
. y! Y- s; U; H/ S9 `公仔箱論壇5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

9 K8 O7 N' M! ^* t2 H% f4 K# Y馬卡龍餅
" k' X; Y8 l, t( _8 Y【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 I6 ?" v3 K2 ?' x
TPT        
$ ~" u/ O2 |' ^7 @0 o1 @8 {tvb now,tvbnow,bttvb90公克
. Z: v8 X. C8 N  Gtvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
' }  Y+ {' e, [9 Z50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ t: m, G7 Q# _% n
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `+ v9 _3 h5 B
80公克
7 |& g$ o3 q% a9 V  j公仔箱論壇細砂糖        
2 ?  L( U2 Y% q40公克
3 M. m% ]" D7 d( S' S/ Q5.39.217.76塔塔粉         5.39.217.765 M) @! D7 N4 s) [5 Y- R- [
0.5公克tvb now,tvbnow,bttvb" t; t8 Q" j) C1 F" D. L- {
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [7 u+ U' t$ c; c
【做　法】- a/ y) T9 |5 H- |2 O- e
1         TPT和糖粉一起過篩。
. q' V( V& }9 u3 T, ~4 f9 x2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。0 ~* ~- x4 S3 A
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。公仔箱論壇6 Z# R1 e8 N' \8 I1 U
4         將麵糊裝入擠花袋中。
  F3 E1 L1 K: S9 x公仔箱論壇5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。
- @( n( h4 u3 |7 e- [) w4 }【備　註】
4 Z( f* D/ E$ p% _7 {TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

- K8 v' p8 ?9 U( B* |) e- M義大利蛋白餅
( [2 |6 D5 y4 A) C4 T* T" R1 n公仔箱論壇【材　料】7 f9 G' j6 U7 D2 j, [# Q
TPT         tvb now,tvbnow,bttvb( Z; L" D( P8 I! X% K
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y! W. K( o* b5 W& ~- ~
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb; z/ _; X/ ]8 w
50公克
5 d  G1 k& M& m: h: U/ e公仔箱論壇蛋白        
( W% ?& c* {$ t160公克, H+ B% R% ~4 K* \
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb0 \3 t$ X- I5 l; k% }! _/ R: K
80公克
% w' p! ~( N# C1 K. @) J+ t" L+ i5.39.217.76塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {3 x3 m0 z5 ?* D
1公克
5 s. d# e% t( J( |, g. f5 K4 q4 f公仔箱論壇裝飾用糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I1 q6 S- E) X. c' H3 w( B, U5 Y7 a
少許
' Q8 {* R2 Q5 N1 d公仔箱論壇        " C3 |; |, }  b  A) A0 M
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g5 P1 e+ X1 r4 W2 G
1         TPT和糖粉一起過篩。
& X' R1 w5 Y. v. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j! a' i6 E$ D+ F
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
8 N: `0 v% p  Y" itvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糊裝入擠花袋中。) `9 e0 |- f8 I
5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。" \  |6 T: F  r* g' A1 C
6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。2 E8 F+ b. @1 ~( \5 Y' J
7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。公仔箱論壇9 Q( j+ u8 \5 I/ V& y6 @! z
【備　註】公仔箱論壇4 X' W) a8 x3 g# f( N3 I
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

) z; g! ]2 J- h) a' A: t2 Btvb now,tvbnow,bttvb手指餅乾公仔箱論壇7 j2 a: h% M* ^6 w) n4 U
【材　料】5.39.217.76. E% R) s. }1 r# a. n! f
a.蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y8 f, h; {' {  |/ R0 ?
50公克tvb now,tvbnow,bttvb5 t# T3 B+ q; a/ s
　細砂糖        
3 o( V: ^& C1 K3 a! l: j5.39.217.7625公克
* }* w  f2 d% t, \( F0 Mb.蛋白         9 m) B  l: z: o" B
80公克. x# R$ H! a- U: e1 n# b; G5 w2 g
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o$ w, `* H8 h: h
50公克
( b% N4 Q1 v1 j( Y　塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a, m' q' k% L( ]" M0 K
1公克
* D" A2 F( V& S, s! h! \/ q7 [公仔箱論壇c.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N$ R7 X1 Z, n3 d7 B% e0 G
100公克
/ ?+ x4 C; L6 |" o　糖粉        
. ?5 I# S% P  L) ^8 k% q7 H5.39.217.76適量  I& B, L" |; W/ P0 ]" _$ n! G
        : ?' h9 H2 [/ \+ u
【做　法】) x5 _' K! Z9 b  `+ i$ Z+ m: d
1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。" [# }* A* d8 H- f) Y7 c2 p
2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。
, v7 m! p7 q& C- q6 @7 B7 ntvb now,tvbnow,bttvb3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。5.39.217.76) Y* r1 a- w0 f
4         將麵糊裝入擠花袋中。+ L0 u& O! k' G" n7 J
5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。
" J* Z6 E8 H' [9 z' K6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C+ V: C, r: k4 B
核桃餅乾
2 Y& V' ?6 E5 C% T# f& \tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
0 |, O; K) P! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         5.39.217.766 z. n" V1 J+ C" T9 C
400公克公仔箱論壇8 G# a6 q. T( |1 i
糖粉         . C" w+ F* m2 }  a" V
250公克
3 E% d: \. M1 z3 Z3 [6 t6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
: ]# B7 x& b6 L! c% V100公克% z& j) Z2 s0 ?) O; k" i, \
低筋麵粉         : o# l* {) e8 f' e- J
550公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x9 l; {! o2 t/ M
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb' g$ \* ^/ l1 c8 _9 q
3公克5.39.217.76. C6 v' ~5 s2 T% p8 {
核桃碎         : [9 c( w. g* K3 n' y
160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]+ ?- H0 _$ z% x$ E
       
* N4 [- D! _' D  g5.39.217.76【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 I2 n) h9 ?" Q* P$ R) N
1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。公仔箱論壇1 @! B( h* a9 `8 n2 W* U* Y
2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。
! ?& A) i  _9 C1 h! i7 I1 D5.39.217.763         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。