BeiDouChef

5.39.217.76. t8 [" \& x) x( K% c0 T0 I4 z
蔓越莓蛋捲
, P! S, E! V# @: u【材　料】
( Z# d$ l5 H) [tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
, j( e) o& Q$ k2 @4 r; Atvb now,tvbnow,bttvb151公克
5 {" a  @5 Z9 {! ~5 n) X* z5.39.217.76香草粉         5 e3 D* P- y5 h0 _
0.3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S& c  {% G& q6 j2 w
蔓越莓果汁香料粉           K: ]! c/ ]/ h7 s1 C
10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 U# d0 l8 _  M& Q2 x6 E3 p
無水奶油        
: P( n. F, @6 n) u5 @182公克
* c& e5 \& M  ~+ ^9 ~細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb; J5 H1 ?3 @# b
302公克
2 |7 P2 ^+ R) H/ I) @0 F+ k1 D5 b* b鹽         * b! f1 p" B# O
0.7公克
7 l+ g" @# `7 |( F4 p全蛋         5.39.217.76# I1 o* F4 V0 U9 L) O9 X3 h
363公克tvb now,tvbnow,bttvb2 `6 G3 C& s- M6 R8 S. V* ^
       
+ l% N9 B( Z8 q% K公仔箱論壇【做　法】4 L( a6 h1 n: p5 r
1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。7 d3 E: k/ \) f1 N& W
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
( ]) k/ q6 S1 r% X' O- w公仔箱論壇3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。
1 M7 s) ]* F2 A4 X5.39.217.764         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。; e' c8 l) Q* b9 h" U) E
5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。公仔箱論壇" D1 \& ?8 a5 W) `
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

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Le Biscuit 餅乾
- p8 v& p( `0 P6 Q& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, `# j  |- C7 O" ^3 g9 W

( ]4 X" N1 e, W6 i# S& G% m0 m* G; J3 n; B- B2 ~/ P& |7 e
法式指型餅乾
; Z7 g, _9 k/ r4 `# k公仔箱論壇【材　料】/ m" r/ w/ ~( q3 a6 g
A.蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [3 ]) W2 j) [# f" ?7 x
62公克1 S1 q, V8 @+ n# k' _
　細砂糖         公仔箱論壇: p8 h' U9 Y8 h$ a" l. k. w2 N
62公克tvb now,tvbnow,bttvb: n/ D( O- f8 S5 p5 y$ p) x
　鹽         
" }0 R' u$ X2 @7 h: J5.39.217.762公克
6 ?3 p. v; M  ^7 D$ h- H1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋白         9 R' v! F* L, W' {6 I
124公克/ i7 }% ]) j; `; p
　塔塔粉         
; N& ~* v; U$ J8 O3 y$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許公克
3 Q+ V: U- a/ [, x& _  o公仔箱論壇　細砂糖         
# ^. ]! q0 t, m! O/ }3 ~5.39.217.76144公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]2 ^6 l! c1 O3 a) ~- _# X/ o1 ?2 V
C.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A" u5 A9 A$ z+ V' i
206公克
( Q+ f% T- _' f5 Q1 RD.糖粉         
9 _' b* [7 X6 f! x; k適量
9 q9 |8 a" a# E' q/ n/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
* {! N9 Z. y$ P$ W/ G0 ]+ W公仔箱論壇【做　法】5.39.217.76' E, N5 Y. _. v% g7 z& o8 P
1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。
: @- K0 K" Y2 d  B+ J' |; [tvb now,tvbnow,bttvb2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。公仔箱論壇  R* @8 }! t" ?1 W- ]! u
3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。
/ b2 y% V* u- [9 ]( E8 ^4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。
7 ?3 m3 K; s& G! q1 d# j0 m2 K& V公仔箱論壇5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

6 J% Y0 z7 Z( r
甜心小餅乾5 D2 I9 J( s8 r$ V) M9 f2 k  i
【材　料】
$ d7 V, @5 R5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
* R; {/ m  C4 ~3 q4 m2 A240公克
3 U5 o; Q' @8 f- etvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
# x  d$ {( T3 h: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
, T# x6 g5 T( L$ w: G/ g( O  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
* b# u. N" U% s0 P8 I) W200公克
5 t( c7 U4 ^: }/ F! f" W9 q/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
9 b. F: C/ ~5 M" i4公克$ D) I3 M6 w- k% h
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M% W! }* I* {, I
240公克5.39.217.768 `  R" C- |, Z9 k( q
草莓醬香料         5.39.217.76, b; [" x- h: Q' L4 L* z& y( z
5公克
' O: B& E+ O8 {: h糖粉        
6 v* I9 f& f5 V' n9 `8 u適量
) R- d/ D9 Q4 B4 T       
% q* x. G# u9 u) e: y! X+ h公仔箱論壇【做　法】; b! U  ?% b7 X$ k  W. w
1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
! H! @: N! p" N5 o% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。
6 W9 m7 l, g( m1 n2 v4 a3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A+ l6 C% S. m$ j- }
【備　註】) Z( {" g6 k5 y$ `' C+ }6 Q6 I
烘焙火力：上火210℃、下火140℃
/ P5 B0 }. B; ?4 |2 w* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

3 g- Z3 j1 a! p8 G) c9 d公仔箱論壇澳門奶酥餅乾
! f- k( Y, r4 P! X: atvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }: c7 R( t6 K# _% N2 Y: \
奶油        
& {9 i+ u9 V& E7 y- ?  S, z公仔箱論壇250公克
  l& o/ h* H, E糖粉        
- U; Q- p. [8 U8 P150公克
$ J; v. e; X. H+ c0 s6 k2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉        
  @  Q% K( y. B# _* j7 B( F5.39.217.7620公克
# O6 a& U0 f9 J# \6 k; Y5.39.217.76全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb2 ^4 k# ^0 ~) X1 \
1個5.39.217.76$ J- N- d- H/ J2 K6 e9 I7 z* p: I
中筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb: b! s' q& D7 _4 Z7 v2 ]( y
480公克7 P: [' j. R4 Q% R' D% M
小蘇打         - V" v6 O# S) D+ h; [
1小匙
6 z. L( S4 d( G0 ^1 q/ Dtvb now,tvbnow,bttvb南瓜子        
* ?" ^1 s, l7 Y* w公仔箱論壇40公克2 R* C! R2 ^- e# {' L- e# m
核果         tvb now,tvbnow,bttvb& q, d$ U& E- g
40公克, z7 B* |4 |! j: R5 I
       
2 V) ~) o/ u, |6 Y& V2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& y+ g* y3 R& ]) R3 q5 v5 v
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
0 Z( g( y, j) l* J; F6 X2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。
5 @: L9 w1 o9 p4 o7 T! i公仔箱論壇3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 D+ N5 v3 \, t6 x% p
4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。
& K3 C3 |  L8 N) I. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
0 O) l- Z. G3 W+ J, C. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙火力：上火170℃、下火140℃
' ?, H4 j7 P  Z$ x) T  \+ Z- s5.39.217.76烘焙時間：20分鐘
' }. a8 [$ J0 o$ {# j. v( @$ k數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! U2 z9 o3 C! Q
莉斯餅乾
" |7 {8 q  R, x0 P6 I: l5.39.217.76【材　料】
7 X( S* M9 {% ^tvb now,tvbnow,bttvb奶油        
# B9 T- Y4 a6 u& ?+ @1 i/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
) {+ R, f+ w. E. G  ^! ^% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
4 F" K7 Q( ^% ?4 {3 S公仔箱論壇80公克tvb now,tvbnow,bttvb, x; B4 X0 y" c, _( r
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f0 A4 s5 y; o& J* I1 x3 w/ c  Z
75公克
% O8 Y/ r1 d: `" k5 V  @低筋麵粉         ! U4 ]  D8 ]9 h: f/ U# Q
100公克
, w2 i5 I3 g& D( N9 L% Z' Z5 l蘭姆酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R/ @* z+ D; j
3公克5.39.217.76% H$ x2 S5 t+ P6 q, V7 z
葡萄乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V6 [; @# E& D! E! F
20公克/ z' M% V  D; A  Z) d# Q: n& Z, J
蜂蜜        
# a6 ]& k- b7 }$ H20公克公仔箱論壇( h, K) u& q" E8 h- {8 d, |) ?+ J
核桃         tvb now,tvbnow,bttvb0 |" p6 R; G% Q) A. B3 G9 D. E
20公克+ F1 h" u8 I  l
杏仁角           ~- d& e8 ^7 f" d0 i
20公克
8 K8 F2 ^7 C- \% _3 X. ]' ^2 y" {1 utvb now,tvbnow,bttvb       
/ U; @1 Y$ n( j5.39.217.76【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 x3 x3 ]- k/ ^1 f' o) @
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。tvb now,tvbnow,bttvb( t% W! V) }( K; Y( p
2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! A9 Q( b+ D/ M7 V6 h3 k, F
瓦拉脆餅公仔箱論壇' Y) C: `9 E4 f9 P) |' j4 X' d5 v
【材　料】公仔箱論壇2 C& Y$ U% f' W3 s" v8 H( }6 X- E5 ^
蛋白         5 ~2 f+ r: z9 a: {. F- v
50公克
# h5 k/ ]' u0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1 _5 ]* a8 B5 X, {: F% Z
70公克
( k8 U& i# ]3 Z# G) H3 jtvb now,tvbnow,bttvb椰子粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p' @$ D7 n3 T& k( I! ~7 i
45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \+ P3 W3 ~; K+ J$ D
花生粉        
+ g. f1 l! w8 f60公克
5 d6 B. @4 j8 z7 ~- k5.39.217.76可可粉        
- p' \6 g7 a. N- r, O# a/ J9 V2 ?6 m7公克5.39.217.769 x  B5 i" q- k) B' I1 U. g; ~/ e
       
/ d4 V1 m" h4 t# X$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# c  ^" b0 o- Q- h" V
1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。
7 D' }5 f, \/ P' j! c5.39.217.762         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。
8 {9 g+ ~( ?/ @3 R公仔箱論壇3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。公仔箱論壇# [+ m/ F7 _9 V/ v( H
【備　註】
4 K8 t; r' U0 U0 j: ~. ]+ X烘焙火力：上火120℃、下火120℃公仔箱論壇2 C& f/ Z% e( u
烘焙時間：25分鐘
5 l4 R& Y6 V0 @/ B: O3 o# W+ v3 q5 gtvb now,tvbnow,bttvb數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E" v$ D- g" Y7 Y$ [6 a
卡布其諾卡片餅乾
" w: c/ t/ R0 }0 D5 j0 V公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇# f7 R* b# @3 m2 O0 E! s% |# K/ N
奶油        
0 v" k# ^" D  J5.39.217.7680公克tvb now,tvbnow,bttvb$ O8 g) O9 q/ m: _  P: @
糖粉        
% r! b; |; g5 P7 {7 }; c2 Ptvb now,tvbnow,bttvb100公克
* @/ y" A- y* P$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         8 z5 L0 i0 I. n8 Z) {- z
140公克公仔箱論壇3 n+ a8 ~' S* r, p; X. b( B
杏仁粉        
3 o/ o) p4 ~: J' S5.39.217.76180公克
% t2 d+ [2 U3 v4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         " \. q, `$ X6 }& t- c- M7 ], \8 N- Q
350公克
1 j- X5 B5 Q" V! R1 A- b/ }3 _) htvb now,tvbnow,bttvb可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb) b  t5 ~2 y# a, U) G3 |; l8 }, |
6公克
# P1 l* q+ \! o0 I: B. M6 F) W2 n8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡醬香料         5.39.217.76  w7 i8 H8 u% D. E( `
5公克公仔箱論壇/ C9 x# N* A$ @/ x/ C; y
蛋黃液        
0 X5 C+ \/ l2 N8 y4 V4 {7 g- @# Z8 P% y, G適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `+ T8 N  Y) m2 P# J, Y$ m
       
( d! R9 K6 n$ b: K# `【做　法】& A3 X8 \- X0 z  [# i
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。5.39.217.76- V* K! R2 h* _- \# D6 e
2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。+ [. T. E- }' Y7 u" r# i! x: T
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。
5 i+ h/ k6 B1 L& X" s) V1 w- i' ?3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。* i/ s2 Q) @: ^/ E# ]9 K; e
5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。5.39.217.769 v% d* h4 ?. j" l/ M) @. o8 A( f
【備　註】
# V  n2 I: Z8 x) H: M5 w+ Stvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火160℃、下火120℃$ D6 P0 j4 `; t
烘焙時間：20分鐘5.39.217.765 F% K1 D! |* Y! B* O
數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a6 B# L' O' U
高鈣起司餅
, V  ]$ I. |' l& g2 p, a8 V( ?6 ^公仔箱論壇【材　料】
5 ], b& S/ z9 U' {4 |0 T  u! _3 m奶油        
  d, F. r6 B+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克2 c. m5 ?' ]' Z7 {" u; r, y4 B
細砂糖         公仔箱論壇+ o6 j( H3 B0 U' M
120公克公仔箱論壇& |, D5 W" q' E
蜂蜜        
2 J1 B+ s6 S* V: F6 r) X1小匙- _; F  _/ l0 j) G8 ~; ]
全蛋        
" M2 R, I# C' W6 U* R' @9 S' r1個
* [- M; h) }3 R% G* w# ~公仔箱論壇低筋麵粉         ! g  U( F8 u3 D% P  [7 i/ X9 m4 R4 q! Z
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?1 U* @) b( v/ T% b
高鈣起司粉        
6 X; Z3 A' o2 Y3 V7 |) \3 R2 Ytvb now,tvbnow,bttvb25公克
1 n/ j& u% F5 X5 ~* _( {8 o( I6 c1 Z巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N( D1 m. i2 k( B, [
適量
* P7 |6 x7 S0 J* G2 {0 t% \' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
9 E/ F5 {3 S1 k$ g6 R7 F2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5 {0 F$ Z6 G2 c. K: Z8 N
1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。
1 B+ ~8 \0 W. k$ i9 i6 u2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
. V: C8 M: [7 Ftvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。
/ s' D- h! k( U7 utvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
& ]; `8 T6 C, V公仔箱論壇5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。5.39.217.762 m$ d! U, v$ \, Q$ F% s/ o
【備　註】
* o! m3 d0 {2 I, Y+ d) z1 }5.39.217.76烘焙火力：上火180℃、下火130℃5.39.217.76* W" f$ u# I. Z! _
烘焙時間：20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O3 c7 q8 D8 y! V6 G* L1 K
數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

5.39.217.76& A% M) d) @0 M' h, K* V: Z1 W
法式鄉村餅乾
5 E, Q" @9 t: x3 e9 @5.39.217.76【材　料】公仔箱論壇  s* c! l/ Y  ]' `! b8 Y8 {
奶油        
8 X! t$ h5 U6 B) w) J75公克
! I/ g$ y# S; [2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         公仔箱論壇1 |  m+ S4 @$ w7 W
60公克8 b+ V5 q1 f* n; r
全蛋         5.39.217.76: Q/ r& H5 X$ c$ ?, Y- S: h
1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m& F) [+ k4 T: [& y
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]9 i8 @7 r% Z8 a1 ?- D8 r+ s
100公克
% ~+ c, w2 \5 i7 Q" P5 ]tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         6 T! f( M  C% F6 L
40公克
8 |) y  S1 v, m$ v. f* M% m奶粉         公仔箱論壇6 E) Q' x6 B2 ]
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G* A7 ?  }3 c
起司粉        
' K  a& m& y4 c9 L% g) d9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
% e( k7 z% e) V蛋黃液        
( k; K# M5 s2 N! j& S適量5.39.217.76' o, B" p( Q+ C0 t( S: J8 j
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _  a# E, j# y4 P0 s9 v
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ W1 @" c/ s' X
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
' a% h8 Y8 z1 A, V& i公仔箱論壇2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
% O! m1 |4 i4 z" e7 B; Atvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
- q3 a: h- O8 s  U5.39.217.764         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。公仔箱論壇& p' d  z8 t; ]: ^+ X. ~* c8 I# y
【備　註】
' K" [! ?) G0 Z8 k公仔箱論壇烘焙火力：上火180℃、下火130℃
$ d. E, n) w+ P公仔箱論壇烘焙時間：20分鐘
3 {3 L: r+ S' f1 ?tvb now,tvbnow,bttvb數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

8 x9 `5 B0 R; L3 p# S$ d公仔箱論壇明治餅乾
, A  n9 y! c3 y9 X& y( m& q7 m4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
+ t3 g: j  o* i8 N' ftvb now,tvbnow,bttvb奶油        
0 @! X7 Z0 ?. @4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。240公克
8 _- ^, ^- A) c) {2 |: F7 p6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
. ?5 J) t( O/ @2 V/ E# G' n8 e160公克
6 C9 |& a& z. r/ t: Dtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
% `2 ?2 X6 E5 J% D4 m6 ]8 J公仔箱論壇1個
" _0 u2 P/ T- B9 I, C低筋麵粉         : A$ m2 }2 u' h) c. A$ _; l
180公克4 S$ q" K& Y& Y8 n% H7 O1 y
高筋麵粉         公仔箱論壇8 c; m# Z+ E( _! I- u
180公克5.39.217.760 s3 K* P+ u+ P3 B1 h) U* @4 N! k
奶粉        
9 y7 s2 r3 S( k# s' H( w, A10公克5.39.217.76" {% p1 Q9 u' ^; Y$ J: D
小蘇打        
! ^4 j6 c+ J6 B  q4 ^7 b5.39.217.761小匙5.39.217.76. `% N: B% f- k9 L, @* x& B: H2 d: j
抹茶粉        
+ D4 H! w$ w  T0 M; K8 W# R" R5.39.217.766公克& L  {) S) {3 h& D
          R. v8 g& W* m
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ I2 s8 }+ n+ H' X6 F$ M& T
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
) A1 I& d. @. k- A- e  y$ J& t0 ]  Etvb now,tvbnow,bttvb2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。* z- u4 J% {9 q3 _6 k
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb3 ?/ H7 x  `: e" A! j
4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。
# R8 y* E# d/ j; j/ s4 N: O6 |" ]tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
% i( q9 ^/ ?# z/ L) G- B9 ~tvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火170℃、下火140℃- ^  v6 J2 k4 G# V* n
烘焙時間：20分鐘5.39.217.76: b% F: V* I" }; I, P- j5 z
數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

1 }: o1 Z, u% U0 \tvb now,tvbnow,bttvb黑糖土司餅
9 M+ Q, q# U5 f" P! e# f4 ]5 d& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
" g0 p# g) a# Z) l/ q全麥土司         9 j. f! W7 [, W" c% K& H
8片tvb now,tvbnow,bttvb. s$ L7 |! B. L: u: D7 d$ M
中筋麵粉        
2 V" s+ I( F% ^  r/ I4 q3 K$ S3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5大匙/ S) y3 E5 k( s6 I+ o; Q; r, h
奶油        
( O2 s) W& ~8 r# t, w4 q100公克+ ^8 |5 F5 M$ A
黑糖        
7 }9 s' A3 y: O( b; S, m6 Ytvb now,tvbnow,bttvb80公克
& t3 N2 ^( y2 |& r4 ^tvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         公仔箱論壇5 k: A7 y1 p) d& G0 @6 ~
1茶匙: W9 a6 i7 C3 s# T# q- M# Q* h( J
鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb- w1 ?# {+ M; v1 ^
少許公仔箱論壇) Y* u5 |, T5 P/ ?- H6 J; c
       
  g: ?/ t0 P9 J# v: q【做　法】
) S; L1 `, H! p% Z1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。
9 h; W! n- _0 G) V2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。$ }6 o# F3 w1 R! P7 J: m
3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。
7 C' U. L7 ^" }. y8 [tvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。& I: ]/ `& y. v1 s, j3 X, {$ X
5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, E8 L8 ]" j" W
馬卡龍餅
- ^" {4 m! U& \  T6 h. `【材　料】5.39.217.764 Z! y2 e. g2 W& a6 Y7 d- f! w! r& ]
TPT        
: e& N6 r& {1 S90公克
- x8 q. B3 q# ?8 Q3 o5 w' B% N3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
- D; m" H* S0 h4 c; y  Etvb now,tvbnow,bttvb50公克
4 b0 M  ?0 q, ^公仔箱論壇蛋白        
# U4 K6 e' w, W+ S. x2 y$ `3 {tvb now,tvbnow,bttvb80公克
0 X0 A* h/ j: r4 O2 q8 Vtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
6 d) R; m3 F  ]/ [1 W, b公仔箱論壇40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z7 j* h" S2 l; ?! C
塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S  p+ `6 S' H. i' T
0.5公克
% S$ X, n7 y' L& G        公仔箱論壇9 f% y7 l) b( d7 B2 [7 {) u
【做　法】公仔箱論壇5 o3 r) N; u7 V: d7 H0 k: F$ S
1         TPT和糖粉一起過篩。1 @$ Q$ c4 u9 _% N
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。# i5 v( o  R+ Y2 }" F! e8 d
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
; a; k9 H1 h3 a( N1 s0 h0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糊裝入擠花袋中。
1 X, O. g7 ]8 b- I' ftvb now,tvbnow,bttvb5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。5.39.217.76, G* U, `2 n( _8 R
【備　註】
" Q, T, f4 @, J! @9 {/ STPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

. _- H0 W4 l$ X! ntvb now,tvbnow,bttvb義大利蛋白餅
# C: Q1 h/ I, i; Y, ytvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
1 @8 Q! y  U( V6 f3 U! s# \TPT        
: a/ A3 M$ L+ F公仔箱論壇80公克tvb now,tvbnow,bttvb0 d- H0 [2 }6 j
糖粉        
- s3 y/ H( c! m: F0 A5.39.217.7650公克5.39.217.766 I. p" N3 }& Q! I* A
蛋白        
# `$ c  {9 n6 |; }4 v9 ^$ |160公克
3 h9 J0 R: Y- A& u* j4 Z公仔箱論壇細砂糖        
; H! S' W' I* @, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克tvb now,tvbnow,bttvb% h( D+ p4 u. D) f
塔塔粉         4 R- x+ a* n- _
1公克! V" l! v5 i* f8 F3 ?3 K( I" ^
裝飾用糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @- c% a; g- ~8 e/ [
少許8 L) R. W7 j5 F" h! l
       
% E- L) u2 `9 I* \! k' ^- q【做　法】& Z7 Y* d0 `3 w
1         TPT和糖粉一起過篩。公仔箱論壇5 f7 k8 w( j0 M) P3 d% N$ U
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
1 J4 Y6 Y1 k& Y公仔箱論壇3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb% H1 x  A% G0 s# \) {
4         將麵糊裝入擠花袋中。
; a$ K/ }% }( U$ \  Q/ ?5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n6 S* @5 o, c3 ?1 W
6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。
$ \; i+ @) A) N7 u! l5.39.217.767         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。
  ?: r  k3 v/ N) v【備　註】
, m( B5 ~5 o" K6 o. R2 j, cTPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

5 t, W+ ?0 L& z- Wtvb now,tvbnow,bttvb手指餅乾5.39.217.767 s* y& l' _: }$ C& ~: z9 K/ a
【材　料】3 @* p# M0 f* Z, L* }8 T
a.蛋黃        
+ B1 f! R3 A( w" j5.39.217.7650公克tvb now,tvbnow,bttvb' Z  m) l$ _. K5 w0 F% a- d
　細砂糖        
" J) @3 C  F: u: W0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
4 ]- A$ d% T% v4 g1 H" @tvb now,tvbnow,bttvbb.蛋白        
! |, }0 Q! S; @  etvb now,tvbnow,bttvb80公克, j  W3 [% a8 g% \
　細砂糖         + z- D" W4 }9 n, g. k. @
50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 w- I, t  u, }1 z4 Y$ Y  C) P' Z
　塔塔粉        
, e* f  a7 C2 g& d1公克
5 @5 I/ J. J( E" ]tvb now,tvbnow,bttvbc.低筋麵粉         / `- A2 u. x* t  S
100公克$ T, b$ n' t2 O9 u3 D
　糖粉        
& Q- y% N5 L. k0 Htvb now,tvbnow,bttvb適量; D8 y% c* b3 v' q4 D" R& q  x
       
' F  F$ u- v7 P# m0 f) o/ J【做　法】
6 N! w) C' D* c. i' Qtvb now,tvbnow,bttvb1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。! [/ W! J) X' W/ r1 z
2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。tvb now,tvbnow,bttvb: l% s+ y- [; E) L# o
3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。
. o* o' z  Z& y% y4         將麵糊裝入擠花袋中。
. e% L3 f( U; J3 \* g5.39.217.765         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。
* ^  `8 b2 I3 J# `3 G& K  @$ O$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

+ j; U; L7 }) [" D+ T% p4 [: Q
核桃餅乾5.39.217.76) U, v0 H% {- t/ {/ i% Z8 j
【材　料】4 y0 N" P8 X; i* V) d
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb4 S: K. j* y  d- _) k
400公克5.39.217.762 }" @) B$ V9 {1 ?+ Y, M0 a6 L
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [& Z2 i9 t. y* ^, x; p
250公克5.39.217.76/ F/ {( Q$ I3 C+ }
全蛋        
! P7 h6 m( a+ E' i9 }7 l, j+ j5.39.217.76100公克
, b% _4 y: g- [8 @tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         2 h# w8 F( k" B3 W
550公克公仔箱論壇. a3 e) U" o" G( p' [9 x  r  V8 w
泡打粉        
" n4 a% i( q$ @3公克; ~  M9 z0 Y" Q+ w+ R7 o; L2 C
核桃碎         tvb now,tvbnow,bttvb0 S/ P+ T& I6 i7 G3 {; M
160公克5 u# f7 a' P) }' {2 v( F6 j! x, F( o4 W4 i
       
$ H+ ~+ q" z- ]$ ~: o  t1 u2 e公仔箱論壇【做　法】, p4 Y4 o, X8 {$ }
1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e% m" n; g* N( @
2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。" f& D- ~6 k0 z) Z
3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。