BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  V; u+ Q! f$ v; u
蔓越莓蛋捲
* R" v* @) C/ q8 ?, M5 J8 `tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】  ^0 S5 }) Z3 i. e! w
低筋麵粉        
& V3 J: b$ \# c151公克tvb now,tvbnow,bttvb1 w) u$ h  |! y8 T+ G
香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S* s1 L- w4 I0 M
0.3公克
+ f1 g7 |! j  P+ D) }$ B: {蔓越莓果汁香料粉        
) J: }3 u8 `+ A, [10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 q1 L. T( V. O8 j/ i, \
無水奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t# D2 N3 }6 x
182公克
9 ]& }4 L& d6 p) j% C* n4 x5.39.217.76細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L- [. A& H+ O; |( B# m& d
302公克
. D" b: q: g% N" W  _鹽         / Y$ G8 G* K% ]& d
0.7公克
; D. X  `8 b3 L4 N3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb5 @3 J: |* j0 T) ?+ `$ o; E
363公克' n- r2 @4 i" Q
        7 u( o6 C/ q4 J/ q& [& a$ n
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V0 Z/ `6 B! f: \8 R
1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。
+ n! v; p4 N' e. a( Y- xtvb now,tvbnow,bttvb2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
" S  R* l. Q! x9 t' T& V3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。
& L* N% _- M* N9 S; I& i5 btvb now,tvbnow,bttvb4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。tvb now,tvbnow,bttvb; l& r9 q. a- r2 n
5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。- ]. K' P1 z; _5 F) D
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾( S* R, P5 d! H
5.39.217.762 A4 c' ]. p* O

2 N% s6 U  _- x6 k* X+ D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 `, {3 _) Z3 N( b
法式指型餅乾
) y2 z0 G3 e$ U0 D$ ~- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F0 d" A. |4 Y
A.蛋黃         公仔箱論壇( C1 `9 M7 Q7 w
62公克tvb now,tvbnow,bttvb+ M% l0 `' p! {9 `
　細砂糖         5.39.217.76* |1 K( m7 j$ _0 ?. G0 l) L& \: c
62公克
2 g# W: F; G: O　鹽         
/ r( k9 |7 D# [/ i$ R& q7 ]- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
0 D# r% U; g4 }+ C7 H公仔箱論壇B.蛋白         
; ^. Y. p+ f$ D4 d. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。124公克( Y1 W+ `; Q0 j# X% o& g3 f
　塔塔粉         
, x6 L6 i3 j* Y% m6 Z5.39.217.76少許公克
  g! t3 f4 g( n9 r/ Ktvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         
# P# @& ?8 u9 X  f4 D+ v- J, _tvb now,tvbnow,bttvb144公克6 C4 \6 e. m( l
C.低筋麵粉         
# E0 Z* M1 W) t% u( a8 [  X; Z公仔箱論壇206公克
4 X2 ^! `# s% ]( [5.39.217.76D.糖粉         # J; O# X& K( N+ g8 ]1 ]
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \% {5 f8 ]8 U2 o4 J9 Q
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x% a! u: {; V+ G  o1 W! [( F/ C6 V
【做　法】
& P1 x9 W- `. Y* V, i1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W1 O7 M- h. O5 J$ O
2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
  v" u* @6 w8 s& q& H' c9 ?9 K3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 `2 J. b* |/ c
4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。
/ p$ }/ ~1 K! J6 p$ h# {( z0 R% o5.39.217.765         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

7 q6 o; n( Y3 ~3 W  c# j4 z
甜心小餅乾
% z& s! o% l7 S- `+ d0 D( S2 N5.39.217.76【材　料】0 \& d; o( P( n" Y5 X" }: |
全蛋        
9 v7 t0 I. f$ S- ^240公克5.39.217.76  Q  {5 Y$ L2 L* L5 J6 K
蛋黃         公仔箱論壇, ]9 Q0 l" m8 d" ^
40公克tvb now,tvbnow,bttvb% ]" X/ N( ^0 M- D0 w# v; J+ o" Q
細砂糖         公仔箱論壇9 q$ O8 \' e0 Z/ v" a1 T
200公克tvb now,tvbnow,bttvb" d; T; K+ N7 ]+ F1 h- |- I. b
鹽         公仔箱論壇; }$ O( t. {% j: ^- p- g
4公克公仔箱論壇) @) x& e( \3 T
低筋麵粉        
# O( V5 Z# d* E1 V公仔箱論壇240公克6 |& i0 v' s7 Q
草莓醬香料         - u3 F5 w  K7 q3 l! H. C
5公克公仔箱論壇/ U3 u9 c$ k' P- N0 r% ?
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 b3 R9 X1 T$ J. [( ~1 |% O$ j$ V$ W
適量
4 t- G  `# W3 z公仔箱論壇          ]2 N: ~" p( }9 c) Z* \5 t: h
【做　法】
3 j+ q) f# x$ a0 k/ Q$ x! _6 Z3 J. [tvb now,tvbnow,bttvb1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。, \# N5 N. F& r/ h6 ]7 a1 {
2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。
  X" e2 D' G: e3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。
5 V1 W5 C1 c8 s, q  _1 r# n# [+ ?【備　註】
2 I4 d! J4 s) _5 {7 ]8 _( F3 ?+ T, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙火力：上火210℃、下火140℃
) L% N' Y7 H* ~6 F+ h2 c+ O6 q' M烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

/ S  l7 X5 L1 ]. _1 }公仔箱論壇澳門奶酥餅乾tvb now,tvbnow,bttvb8 D: a6 P9 w9 N0 U
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E1 u9 p: `- G) ?6 B
奶油         公仔箱論壇- W8 k7 G2 i# V8 `1 Z6 F) O
250公克5.39.217.76- Y0 v1 z3 M! m# `# _5 v& M
糖粉        
7 g4 g8 S5 W$ x- [  a6 q+ K5.39.217.76150公克( b( Z# H  r, Z5 [6 l" d( k
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb' R' q6 `% R" m) L* S
20公克5.39.217.76" q) ~: F; x' X% Z
全蛋        
0 h; V9 {' P- h3 r# V. Ctvb now,tvbnow,bttvb1個
  u; D3 P  O1 h中筋麵粉        
* E! T' o3 K3 P/ k# W# P: N- W& qtvb now,tvbnow,bttvb480公克公仔箱論壇7 u. H, M" ?3 _4 t  ^+ N
小蘇打        
  v0 d9 Q  p: d9 U9 }4 x0 B1小匙
+ q8 ~" f( A6 |; d0 y1 x4 s! t- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜子        
9 h8 Z0 p  z& @" r+ stvb now,tvbnow,bttvb40公克3 H; Y8 H& |* m
核果        
3 u( _2 s& W0 |2 `6 b! g7 G0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
- \* W  I$ o9 O5 I8 j; |       
' Y) O2 z8 n0 P公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q! P$ J/ P8 ]* \, j5 q- c
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
8 ]. T7 E7 K9 j) L/ l% \7 D公仔箱論壇2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。
; h2 ^- }! e* q& H- C# I3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. T* k5 `: t2 s6 E& Z) _0 l* P
4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb: f$ a4 f9 [& _( Z& q- s6 q. L
【備　註】
' d8 [% d: R( g0 B' t. [公仔箱論壇烘焙火力：上火170℃、下火140℃
1 Q8 d' t! x5 f. r& b9 M, a* m5.39.217.76烘焙時間：20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G! R9 ?- w( S' B
數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

3 f  ~9 q, f9 j: S5 [7 M8 x8 ?tvb now,tvbnow,bttvb莉斯餅乾
5 k" E6 t* ]) w3 m公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F' y' j9 @2 t
奶油         公仔箱論壇: j& l% @# Q. c
100公克
5 Q: W2 e7 [$ d$ ~9 |/ ptvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
8 Z; d, U. B7 ]1 u) l, u公仔箱論壇80公克9 |2 O5 ?; v; a9 }
全蛋         3 c% Q/ e; ^& x
75公克
. s$ D# Z: i$ t$ _( W  b5.39.217.76低筋麵粉        
) G; c$ G/ T( ^+ \4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克5.39.217.763 G( [! K$ e: p+ R- _1 L
蘭姆酒         公仔箱論壇/ u1 K% w4 u8 L' L) N9 q, T
3公克6 v$ L. T8 q4 H- _2 [
葡萄乾        
; C# G; \, w) z) n( Z: `20公克
; f% `% o9 M$ ^3 a+ h+ |2 l( Dtvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜        
, b" _! A" J2 J# j# a20公克
7 [" N4 G! e% E' K6 stvb now,tvbnow,bttvb核桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _/ h9 s6 d. V+ T  M5 q( U/ V
20公克公仔箱論壇( A" Y8 J6 X1 p% u; g  E1 W( v: D
杏仁角        
. |2 e0 s. {+ {0 ~' ]) G6 V  _tvb now,tvbnow,bttvb20公克
, {( u2 b) ?2 t  x4 I, t5 ~       
5 |$ ?7 G* U& L! x& n公仔箱論壇【做　法】
: I' D2 H' p0 O( @1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。公仔箱論壇% b: Q  D3 K* |. z8 L8 k
2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

) p( ~6 `+ U; }1 P' Z9 W2 r公仔箱論壇瓦拉脆餅
7 b& x5 o5 I: v& }tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】8 H' d: Y! `1 W2 z$ t
蛋白         5.39.217.76  N. B: ~) A' e: p9 V
50公克公仔箱論壇# \1 }$ i$ a7 x
細砂糖         公仔箱論壇; m' X- i, J# n7 l0 f, l& U' N
70公克9 F& t4 B9 i' n" y  S
椰子粉         5.39.217.76( h- d* U) ^# l5 Q, E! l) J
45公克
) y9 Z  s0 D4 o1 r花生粉        
$ `" j5 j$ [2 y( N( z$ ^公仔箱論壇60公克公仔箱論壇6 _1 J' t0 b/ i8 @) d& B
可可粉         5.39.217.76* T# k+ A' N% l# U
7公克tvb now,tvbnow,bttvb3 V; B; k$ F. B( ~% y
       
1 |# B6 s( O9 v. ?& j- `- S0 T5.39.217.76【做　法】
/ i6 Q' f% V! U: {% `( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。* c; \! f6 O: l9 ?& M1 A* L
2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。公仔箱論壇+ [+ R8 z5 Y! c$ n' u) A4 `
3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。
  f; V7 Q1 |3 p5 W: |( B5.39.217.76【備　註】
2 ~7 @% T( \) C. @% v0 X$ v5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙火力：上火120℃、下火120℃* K6 J/ g$ `6 e0 d) v
烘焙時間：25分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c/ m$ B- i. R. L- ^+ F2 ^5 i+ u# D
數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

4 r$ c7 x! B& e$ l. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡布其諾卡片餅乾, a  o/ V+ @5 {/ k/ L$ d
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: ]4 Z6 g6 I8 A) f! X
奶油        
. {+ `  n  ^% a# qtvb now,tvbnow,bttvb80公克tvb now,tvbnow,bttvb% B% k, f/ \- k
糖粉         ) p! E8 o$ g7 T4 ~  _
100公克
- z8 V2 C- l7 Q% G0 q, U蛋白        
' r0 \/ c; O) R8 htvb now,tvbnow,bttvb140公克
4 z5 s# G. {: J/ ]- X% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉        
! |+ z" y7 c' C6 w* K+ v2 [2 r" p5.39.217.76180公克
! X8 B4 b7 W) _) |5 j# u5.39.217.76低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C$ d8 e3 _7 x8 g
350公克
3 ~2 a+ N4 Z) Gtvb now,tvbnow,bttvb可可粉        
/ v  i: ?8 F0 [- [* u, I6公克5.39.217.76) B4 O7 ]) u! b$ [9 }4 l2 a
咖啡醬香料        
. d; V& O/ W& C" Z* a6 _. m5.39.217.765公克
' r; R/ n% h0 V% I6 r( ?& c/ Z蛋黃液        
6 D1 `* F$ L" Y6 i9 a6 d: {/ h公仔箱論壇適量
6 w- A& v3 b' f6 o, k公仔箱論壇       
; I4 j. l, L) C! Y; o4 g【做　法】5.39.217.76# ^1 W: v) c' l$ D1 T
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
5 N6 ?) Y2 X+ u' m7 V2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
8 B  }- m( F1 E7 ~/ ?! j' p公仔箱論壇3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb) j7 E1 s5 m. a; a, d. b
4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。
3 H/ E: K- Q( n* o0 d' J+ p* G7 ]tvb now,tvbnow,bttvb5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。5.39.217.76- ]) q; d6 [; G$ \: Q) S
【備　註】
7 C+ @, e2 Q9 M4 D3 itvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火160℃、下火120℃; X( I/ O% C3 T# i9 p7 s5 q
烘焙時間：20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb) ?: A: g; D# G3 w" N. G
數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

) Z$ J* e* r1 p5 X  W. C: E公仔箱論壇高鈣起司餅
0 k5 `+ i0 U% ~: g4 e+ D, V【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k$ [+ v9 b/ ^  _
奶油        
9 x$ R+ u6 \! t# S, p公仔箱論壇150公克
8 b2 G' S; _( N' O5.39.217.76細砂糖        
0 x" ?" t7 d4 u9 y, k120公克公仔箱論壇. q6 s: G$ {  p
蜂蜜        
6 K( `. |& g  w, K1小匙
- m6 l& d" ~# t: ^4 Z3 }. J1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
% p+ l% [0 ^) M' U( S5.39.217.761個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [# G; }1 z" g4 `
低筋麵粉        
$ L3 d* ?* A0 a- ?( Ltvb now,tvbnow,bttvb200公克7 D+ U. p. q: Q
高鈣起司粉        
* y1 c. k' [$ L4 U) f公仔箱論壇25公克
4 U1 T/ Q9 _+ @$ qtvb now,tvbnow,bttvb巧克力         0 ^$ i6 O! L; d) c- o
適量; G7 [  i" A' H3 u3 A
        ( f, s! ?& [2 z# y: o. ~
【做　法】公仔箱論壇( D$ b) r1 b1 H& J3 H7 o) b6 f
1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。5.39.217.76+ Y: O: ]- ]/ ~% N
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
; x" w3 M% ?9 [7 h3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。
$ q5 V4 _+ i4 ?) `+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。4 l7 w7 s& x* l- l0 _( d+ T" j
5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。
, x  N3 `/ p  M公仔箱論壇【備　註】
& c+ D. ]; {! x& _* C* X公仔箱論壇烘焙火力：上火180℃、下火130℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @% R# f' E/ A4 N4 R' h
烘焙時間：20分鐘5.39.217.76' j/ Q% Y2 V+ T4 P  [4 o( C( }
數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

5.39.217.76& F# u' C! k. \
法式鄉村餅乾
# U$ ^7 I1 T+ Q# U; O+ \9 e公仔箱論壇【材　料】, X, W9 F; [% D" X8 L! ?
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb4 n0 U' k8 Z' i: w
75公克
7 U% s! z4 L: Q. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         3 q2 a) S7 P& n: B
60公克' C" f9 I3 J2 Z( c$ I7 F3 J
全蛋         公仔箱論壇: Z5 ?4 @  B7 r  }
1個公仔箱論壇# S+ g6 M5 o) @! C
高筋麵粉        
/ q/ z: @* s( F& c2 B% S公仔箱論壇100公克
1 }3 x- ?2 g4 c! y0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
( `6 j7 \/ m& Ttvb now,tvbnow,bttvb40公克
4 I: X4 @* t9 u( [5.39.217.76奶粉         " O* H4 e' K; T
20公克
% d2 f+ L5 v: t: C" q- j; d, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉        
; I- P& E, L. u+ h$ _/ {' o; ]2 w公仔箱論壇10公克1 v- U# N* V3 s1 h: f! g. O
蛋黃液        
0 M3 r# L  ^" R% F5.39.217.76適量5.39.217.769 y8 u  T. t( Z+ h
        5.39.217.76, A3 z* [, _# i2 H! y6 m3 D9 L( R$ H
【做　法】
3 F, B8 ~9 U$ X# f; U6 U1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
# `# ?+ y1 ^# z9 k, J9 Jtvb now,tvbnow,bttvb2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
/ r/ t2 t% U: Q* ]4 N- |1 mtvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
# q9 g! b; e; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
( Q; u) f/ p, P. P; n) D) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b* ~: X) z& Q% v3 B9 |
烘焙火力：上火180℃、下火130℃
& C$ [) q. d) c" s5 W- @. p公仔箱論壇烘焙時間：20分鐘
: t1 w7 Z/ U$ d3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

公仔箱論壇$ A5 X) k, @& S/ C8 }; `
明治餅乾
  I0 A2 z, ~5 o3 @7 d/ O$ G( n- I, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
! d; ]9 z& b8 r3 `" ]4 {奶油         5.39.217.76$ a! i: g$ o5 |9 V* S! Z+ B
240公克
  Z) R7 J+ n! c公仔箱論壇糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T3 {- \0 D0 U3 D: c) O3 f$ }( c
160公克
6 _! \' v6 u$ Q$ B2 c* W3 K全蛋        
" c. C9 V1 _+ Z  ^, Y/ Q6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
8 \; |5 w' _1 I( \6 I8 `6 z低筋麵粉        
' F( I3 d1 b2 Z; K" Z0 X& g; F180公克
- L4 {2 V' U4 f  U, @& `, c$ C公仔箱論壇高筋麵粉         公仔箱論壇/ r4 k! J1 W' e2 Z- A. ]3 c' E- w
180公克/ R( z# w. o: h
奶粉         ! v7 ~, _% p! m$ W  q
10公克
2 x" {, Y& o3 Y8 G& |  t4 ?5.39.217.76小蘇打        
/ @* B: G4 F# k7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙
) `$ u' o2 f9 I; t% N) x1 P: ?5.39.217.76抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q' b5 V7 Y. I8 ?, M# p
6公克
/ [2 x2 X' f( @6 R! X3 T公仔箱論壇        公仔箱論壇4 Y8 M0 @9 N/ c5 \' y, Y9 U
【做　法】
9 Z, p- I7 n+ B: o. m2 }' R1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。tvb now,tvbnow,bttvb2 W& i3 Q7 `5 ]
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
# l, B- f' Y; [6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。5.39.217.76  o9 q& W; d' e
4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。公仔箱論壇. Y; c8 @  s0 ?/ e6 o
【備　註】
# N3 m- X4 x1 S; k& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙火力：上火170℃、下火140℃" o$ ^  ?1 }/ B5 Q
烘焙時間：20分鐘
1 o0 X& o6 u* e! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

5.39.217.76; M% ?1 z0 D' m+ Q
黑糖土司餅5.39.217.76/ f. }* k; d3 _- W! Q
【材　料】
' t* P* J2 x- z全麥土司        
. ]5 r% G1 ^* }; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8片
: ?) q$ s9 Y9 F1 f' h6 K2 _5.39.217.76中筋麵粉        
* |$ Z" Z( w" r+ [5.39.217.765大匙4 E. N$ N% U2 ~6 [! I9 y
奶油        
' z# S( A6 q8 U, z& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
) I  d, M) Q3 G2 I! d: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖        
/ ~1 E% ]6 m. {1 Q) H) n, `1 Q5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
) Q  D7 P$ b/ d( q, N5 L$ }泡打粉         % G' R9 `3 k; }" f
1茶匙
! }# ~4 c" {0 \% D7 N! u' a; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶        
, s( K5 A7 U" r. p& c! g9 R( H2 U; ptvb now,tvbnow,bttvb少許5.39.217.76+ T. y( A$ b6 A* E& |. _9 x
       
& t2 [. e! V/ Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】, n  r5 x  E% X: }- r1 D2 w
1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。
+ h. {5 Y, h9 ~公仔箱論壇2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。
( `! y& O& Y/ D+ ~' u; q  Dtvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。tvb now,tvbnow,bttvb; F0 C+ u5 a, k7 {% D
4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。4 r* E) C: |) S9 h
5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

' l4 }( D" ?7 s8 p. U  k! K
馬卡龍餅公仔箱論壇- K: M( G. Q% B& G
【材　料】
( |7 s8 c! W( Z5 G+ w$ k" `# ftvb now,tvbnow,bttvbTPT        
+ k2 I% r& b, v+ t. {7 t6 E! p90公克
: J- v6 y0 f, L7 u. v0 Q" C2 {tvb now,tvbnow,bttvb糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W& M# p9 D. J3 }4 R# a3 s
50公克
* {# N4 Y0 a7 P  c" U公仔箱論壇蛋白        
% Q* |, O. f* n3 w$ Jtvb now,tvbnow,bttvb80公克5.39.217.76  ~' I+ h( b2 x6 ?" Q) L, i
細砂糖         4 A! M+ d/ g+ {/ {: c9 ^  v) K
40公克: m4 c# R9 E+ t- S  x
塔塔粉        
' v# E2 \: C9 M( w- _0 v0.5公克
3 ?, w0 I# ~4 b公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @3 K( m& `6 p, b/ j7 v3 Z
【做　法】5.39.217.764 W5 \& k8 M5 j) }$ j- }& w! e
1         TPT和糖粉一起過篩。5.39.217.76: @. y& N2 k* }  `
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。+ g2 T' P0 u2 O# X2 l, h
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
1 f6 C- w8 l/ P0 h8 I' E* ~公仔箱論壇4         將麵糊裝入擠花袋中。
$ r5 c3 W/ r8 B2 z7 t, O; c公仔箱論壇5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 I/ I' u. A4 r" [) b
【備　註】5.39.217.761 H4 q5 o% T2 N, G
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

  W& w" H- |. Z. L" i  _義大利蛋白餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }" i" C; h3 C3 F; m
【材　料】
( c; r% J, I1 q/ i5.39.217.76TPT        
1 Z8 s, s7 n) X, jtvb now,tvbnow,bttvb80公克5.39.217.76. S0 u& b/ X' q$ X) y- u
糖粉        
( @' s. Y6 G6 E- o" [公仔箱論壇50公克
. P# C3 @! c6 }" Z& e; G蛋白        
( {+ |) Z$ I0 g公仔箱論壇160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]8 ^/ k6 P- a) `, E) G, i
細砂糖         公仔箱論壇& \* k6 ?" q9 J! W0 @
80公克
9 H4 W% J+ \! n公仔箱論壇塔塔粉        
) M1 u; I% B# n: V) P2 z6 p9 ?公仔箱論壇1公克1 ]  M6 N% F6 n
裝飾用糖粉        
" A: k. b/ ]. s3 M8 Q0 Xtvb now,tvbnow,bttvb少許公仔箱論壇6 r7 ~- U2 e5 P3 ~; k/ L+ {1 C9 L1 R( s
       
. B! d: v! Y; X4 |4 Z7 A& ?! Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】' g! k! p+ c& n; h/ v& m: J1 Z' j
1         TPT和糖粉一起過篩。
. s3 B3 n2 r& a! E. ltvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
; L! n7 u0 i+ w3 M- b# U3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
0 k: p+ W. R1 U8 z% s4         將麵糊裝入擠花袋中。
! l( i  j0 H6 K7 d: \4 s; Y5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。公仔箱論壇5 Z* b  \- [, b/ J- M
6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。
) W) }5 \3 U: S公仔箱論壇7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。
7 R( p; S3 E' n5.39.217.76【備　註】+ G: ]0 h7 s2 W/ k$ N
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

+ P% i( t+ g7 E
手指餅乾4 @, ~. f3 v0 f8 ~: g% u# S
【材　料】7 g* w( [+ D- q. N6 y
a.蛋黃        
1 J& l: j8 Q6 Dtvb now,tvbnow,bttvb50公克6 W- d/ r/ U# Z# K7 R- j( n7 ^5 J
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b$ {) d. w* M
25公克5.39.217.76$ U! ^% q' f$ M5 N( r8 t8 o: a9 ^
b.蛋白        
5 ]/ X. t  c. J4 J' a80公克tvb now,tvbnow,bttvb  p$ p7 e) i8 _) m$ F0 L* B
　細砂糖         ! C8 S7 _; I6 o& l7 W
50公克
  ^: T& Y; j7 }" ?5 G9 F5.39.217.76　塔塔粉        
4 `7 w4 A' L* p& O) u+ A6 a公仔箱論壇1公克5.39.217.76/ l% g7 e. i6 L  _8 A' P9 m
c.低筋麵粉         公仔箱論壇$ v" {0 A0 b' c$ n) e1 `
100公克7 t" X) H5 I6 O  r8 M( v4 I
　糖粉         公仔箱論壇2 A! F$ ~1 q3 U) X% K) M
適量- z0 f/ A5 n) X, g. }
       
( Q9 o" y4 ^8 U. p: g& i# T2 e公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?3 p  x- P8 K) {3 H
1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。
. q; c- x, v$ [8 Z2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。5.39.217.76+ b4 x  K5 ~+ r8 |+ B' v
3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。% I. e  m0 x, t" h" z
4         將麵糊裝入擠花袋中。
( ~7 V! ^6 ]8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。5 y+ Y. G' t. z. z" L+ x
6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

公仔箱論壇: X& B. K' R" |+ a
核桃餅乾4 J5 k4 p) n: q1 o% v
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. o6 c* v$ T( p5 k6 _
奶油        
- B/ s" h! O4 x  ?2 ], q5.39.217.76400公克
8 O+ _3 ^, j; [; C' s- O8 b糖粉        
5 W( ~, h+ p" ]1 n' i. Ytvb now,tvbnow,bttvb250公克tvb now,tvbnow,bttvb$ m' c* o. f! `% H) G# T
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb5 b+ |" x+ o' ?$ C. \+ }
100公克7 i; m, g- ]# `- }) s6 {3 f( W
低筋麵粉         8 y. q, T. q3 k% n4 ?8 O) |3 K
550公克5.39.217.763 ]1 ~& z# d" E& a
泡打粉        
. _7 A# m1 g1 c  W, o5 n. \! v0 utvb now,tvbnow,bttvb3公克tvb now,tvbnow,bttvb, P; j: ]; t8 L  h$ {
核桃碎        
/ A6 O! z# o$ x+ y4 ~5.39.217.76160公克( [4 X1 v2 S5 w3 s
        公仔箱論壇7 c# d. F5 ~# N. {/ ]8 J
【做　法】公仔箱論壇% T6 Z* r# }, S2 j
1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。5.39.217.763 n6 J4 U" [  q( u
2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。
3 h0 E8 B9 n0 c) C8 g! S! A8 d- d3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。