BeiDouChef

' L6 U. z% Q, a2 O0 l( g; w$ _
蔓越莓蛋捲( O" V( _% W2 r* [- S3 U4 M
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B* W$ u7 S0 T6 h6 `  X% P3 U
低筋麵粉        
8 m; `! v' D" e$ h: v  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克
: D+ ~9 q3 f1 I5.39.217.76香草粉         6 T4 x' f8 B7 H2 D  g3 P
0.3公克
  ?5 W' a, e! H" k3 {- ^蔓越莓果汁香料粉        
/ ^6 ^3 B  J' z1 j, ]* W+ O# J0 qtvb now,tvbnow,bttvb10公克5.39.217.76; F) T3 s' L3 m( s
無水奶油        
# W3 l3 k9 T4 P* `) w- @5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。182公克
8 ^9 O* L. `% A5.39.217.76細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb8 K3 q  c) n! `+ J
302公克
8 X, }1 I, i: D+ A2 N8 u/ |5.39.217.76鹽        
1 m; V  v! n( e/ U4 s" _公仔箱論壇0.7公克
% }, u: ~' {$ b6 ]9 V5.39.217.76全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w6 j, L/ J) `) Y
363公克
, Z, X) d, `. R; j0 X( z8 I       
( g$ f" v2 Y/ X2 B6 g, i【做　法】
1 n( g! n/ O- v9 X' f7 n% W0 k5.39.217.761         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。
; }7 B% L, A6 J3 d1 R% a2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
+ h/ l1 m& ]; Z; g% S" [3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。
+ g4 E9 R, t6 u+ K  |1 f( V) ktvb now,tvbnow,bttvb4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
" \$ [) B3 M7 n. u4 F/ n9 P5.39.217.765         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。
* u6 q: @: D6 O6 q' m公仔箱論壇6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

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Le Biscuit 餅乾tvb now,tvbnow,bttvb+ S$ i* T0 L3 r( \, R

/ h- J/ a8 [! r4 O* R, |+ d公仔箱論壇
2 l3 f  n5 s, F& d8 L* i3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 E. N( u  s' m% Y5.39.217.76法式指型餅乾2 o- Q" U7 U5 q3 D% Z6 x6 h
【材　料】5.39.217.76; u. `+ B: U# y
A.蛋黃         - c4 l7 Z9 `" V
62公克5.39.217.76; H$ R! ~$ X8 V4 t0 u" V1 ?
　細砂糖         
2 _+ H/ j" W" b62公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y& Q, C/ }2 n3 k& I: @
　鹽         
3 C! N( S8 Z& c! {4 u. n2公克, S& E! n0 k) z' r6 s
B.蛋白         
6 @5 ?" I1 D" w6 _7 p! \, ]' H( Y7 r公仔箱論壇124公克公仔箱論壇: k7 K, n7 k: F4 X; f, j
　塔塔粉         
9 t. i" ^: M; U. J3 b8 r5.39.217.76少許公克$ P2 ^8 L& }7 V; J
　細砂糖         公仔箱論壇( o+ n2 j1 D5 Z. ~* E  o7 k
144公克
; E* ~; S0 S/ S+ m) x4 X" \6 s8 }0 SC.低筋麵粉         
+ [; B. Q! q  f  d% P7 w5 S2 g公仔箱論壇206公克tvb now,tvbnow,bttvb6 |/ g, E+ `. l/ B
D.糖粉         
: A: s. k2 f$ T1 |- utvb now,tvbnow,bttvb適量
, F- Z5 y0 m* o3 ~7 f  b2 ftvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇1 o6 v. L. d* r/ q  G
【做　法】
" P: k' A$ e: e* ]- @2 ktvb now,tvbnow,bttvb1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% E/ j' G) T! q+ Z* _/ T
2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。2 h+ K4 G$ l. U6 _) t4 u
3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。
- \- Q$ e9 C2 v5 T4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。
# i0 m& ^6 b/ J5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

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! j8 c# _- i" W! [" U甜心小餅乾公仔箱論壇: _) G6 j8 F- b* `" L
【材　料】
2 S/ s9 P$ u' k" Gtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
/ G# z% ^3 J8 b8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。240公克
4 _6 ]; u2 [1 ]5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
# `; m* w. w! w+ i40公克
) ^. ^4 J* r( `5 O/ Q  ^tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb! w+ l2 e. n/ m9 j/ B1 g) y! O
200公克
+ r: c1 J" p3 A0 p6 q. F% V2 E3 _9 xtvb now,tvbnow,bttvb鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t. u% g9 ]* ]& C- h
4公克
. n9 T* {. C6 J4 T. L& j公仔箱論壇低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 q* f' N( f; x# ]& {$ T
240公克8 u& y% }( m& c
草莓醬香料         tvb now,tvbnow,bttvb8 g# q* U/ A. a+ E- u* J. o0 n
5公克
! l, r, t. Y2 Z5 y5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         公仔箱論壇% ^3 h( a+ x* b% L0 R+ F3 Z
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m: U* J% ?1 B0 q. a
       
* d1 s( E9 W# n) qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  L0 y; M0 Q; M! v  O公仔箱論壇1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。# y3 p6 m0 r6 X
2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb. f7 h' A; T& p0 F
3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。
; i% B$ x4 W1 a3 M4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】$ X8 M, b) b# j- @0 ]3 [- ^( a, D
烘焙火力：上火210℃、下火140℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c- y- z8 H. |! z. g
烘焙時間：8～10分鐘

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5.39.217.763 I' E6 a% O% O" n, J2 Z  }8 k4 m
澳門奶酥餅乾5.39.217.76. n8 y3 I2 j1 A, I1 Y! v' V* a
【材　料】
: K9 c/ O0 u& Q; {1 [$ |5.39.217.76奶油        
' o, w5 z/ K: i' Q2 U' f250公克
4 E1 j/ F  a6 j5 s% y6 o公仔箱論壇糖粉         $ P( |4 Q3 ^6 ~0 H6 s4 }' h
150公克
8 F4 Z* ~# I: b' @* `奶粉         5.39.217.76( e/ `* W& t4 u/ O1 I
20公克/ ]9 ~" J% ~$ s# \. N
全蛋         % k2 Y. v& P0 o
1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D. \7 t2 n4 R1 I) a" X1 e& w
中筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ N2 ?1 k  U  e" c8 a. p/ l
480公克
8 v' w& b  C& @8 f4 t小蘇打        
0 P: t- p9 ^/ S0 w  f3 ]( w( c0 p, d1小匙公仔箱論壇8 }5 e# t3 w* L; h, D
南瓜子         0 S. ^. d- |; y" Q( p
40公克
$ j; e$ S% w+ c0 c8 s3 ?2 btvb now,tvbnow,bttvb核果        
0 B8 }* ?7 h, T( D( I0 e6 a40公克- R  d: R) y) ?' |' [
       
; T2 P+ I, b6 L8 u5 G  h) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】9 x0 N* v/ p( i) n; H
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
9 p( ]; y, L  X! V6 [4 d) o2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y: I/ b) M1 z7 ]
3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。* t7 _& q2 k% J
4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。$ Z% Y- W9 L$ P' k+ g: x( N( ?
【備　註】. R& T& U; e- w; X
烘焙火力：上火170℃、下火140℃公仔箱論壇5 x# X3 [$ H9 r" c) X, L2 o/ b
烘焙時間：20分鐘
' K* K# d2 ]3 a! r# ?) D# ~( s5.39.217.76數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

公仔箱論壇+ ?/ n3 C/ m- T1 |: s! y* y
莉斯餅乾公仔箱論壇  L; g4 t/ P  X
【材　料】
, C2 g/ h7 t6 d) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
' T, g6 N; H  Y, q2 `7 Ntvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇( j7 F' t) I6 Y9 ^
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }+ q- d6 f9 ]" W
80公克
5 ~: o8 k6 I/ q3 A2 k9 y2 mtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
6 \& ^; s" |: v  R0 F( i75公克/ K, E* b1 h3 @6 O
低筋麵粉         % f0 x, s  A5 D, G  h" Z
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @' Y& K4 N0 [9 o, u
蘭姆酒         公仔箱論壇' v1 Z/ W9 S3 R+ O* a7 |
3公克
* [) u' F+ [4 i' Rtvb now,tvbnow,bttvb葡萄乾        
8 ^6 S% \! O- q" d* q4 j, T20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ }4 H2 p9 i6 [9 ~* t1 D0 k5 D
蜂蜜         ! {. h9 Q$ n5 a$ e5 o4 n/ W
20公克公仔箱論壇- I; k+ d2 P3 {7 E) N; V( O
核桃        
# h/ Y. k7 P1 D" S4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
: m( J% q* C2 Z5 j& _5.39.217.76杏仁角         " Y( Q1 e/ s* k  ^
20公克4 R# {) J9 c0 K4 V2 B
        ! y; A0 v) Q; ~1 }) [
【做　法】
/ b- q+ ]7 t/ ]& `, ]tvb now,tvbnow,bttvb1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
( y* a9 f& {8 |2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

( R0 _" m% F; ^8 ~& c5.39.217.76瓦拉脆餅tvb now,tvbnow,bttvb% V3 Q  Q; F2 D" c' Y
【材　料】5.39.217.76# O$ c4 l/ J+ E; P' s4 `% _7 Q" f
蛋白         6 D7 ^+ O! H$ J6 _" `
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e$ D1 N  D2 }2 V/ {
細砂糖         & z* _" S% |0 k  A
70公克
8 n, {/ R* @$ x! P! u" B3 T, z5.39.217.76椰子粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u* a# B1 d, G, F0 }
45公克
; e  N4 \' p; Q8 J. ^花生粉         tvb now,tvbnow,bttvb. d: {4 A6 ]! c9 ]! e6 e
60公克! B2 S9 u8 d# n- T+ G+ r0 Y  P
可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C9 w* B, o* F' a9 L+ e
7公克
7 O( |1 {( i- }: _2 c8 G# V% O- O! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
2 n; ^# ?9 \# t) J. ?( F公仔箱論壇【做　法】
% n5 Z6 W. o, Q5 _% O) C; A4 _tvb now,tvbnow,bttvb1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。
8 m& K: Y8 q$ L5 L( Q# dtvb now,tvbnow,bttvb2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb" }" _5 b! [" \7 t' L8 l
3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 @5 P9 x- d; b7 [
【備　註】
2 B( p! k; ^1 A, y+ o' e烘焙火力：上火120℃、下火120℃# U9 w  x( J4 z" J  _, t
烘焙時間：25分鐘
8 D; L( i( W3 Z' Y  x% F9 S  W公仔箱論壇數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \) Z2 W3 h7 k; P. g, w4 {
卡布其諾卡片餅乾
* y7 N1 ^. ~: a. y4 V* x, Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
3 Q3 z8 `2 \0 u7 l7 g2 O) \+ mtvb now,tvbnow,bttvb奶油         tvb now,tvbnow,bttvb1 h7 a5 G( Q! ?. \* n# ?* l& l
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i& \8 l# Z7 b- ]1 l& [9 O8 U4 f
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z1 V/ |6 P) C. `/ P) n/ n
100公克( V7 O/ e+ T( Q7 {3 G; ~5 q( U
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb' i  K4 p. |1 [6 m8 D- H2 j
140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j9 f" Z  H( T: d; L) W
杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B6 h7 I9 _  P. |$ z, y" k
180公克5.39.217.760 o& O  X7 h: d" a. s5 v9 L) x" j
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z# j2 T8 s& B  V. t% {  P
350公克公仔箱論壇' s4 O8 [( S  V+ S# Q( D$ l
可可粉         公仔箱論壇: u& T# s1 o( B1 }  }. z
6公克5.39.217.76/ S) [1 l/ W. ~+ C% g* m
咖啡醬香料         5.39.217.762 ^: o( {( Q0 C1 z' _; f% ^8 [5 l
5公克5.39.217.76/ m0 A: g% m) B- D, V. Q# i# b. i
蛋黃液         tvb now,tvbnow,bttvb/ f* S4 D9 T- I3 y- ?0 |
適量
. ^8 U3 z, Y# D$ A0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          I# L* L* g/ L3 x
【做　法】# M0 {( M" ~3 z  ^, F3 \
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。tvb now,tvbnow,bttvb# s  [! B) y9 N0 T' g( s0 B
2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
8 ]2 e3 d* w3 S2 Y5 w3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。公仔箱論壇# W! ^9 k, f1 ?  i3 k
4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。
5 Y' a2 l3 E7 I% K1 X0 L5.39.217.765         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。
( A) q+ h4 q& e  }7 I4 U, Vtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
! L7 N+ V2 H. q$ V烘焙火力：上火160℃、下火120℃公仔箱論壇7 W, S7 k6 b2 d5 U: f: f( `6 X
烘焙時間：20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F1 r2 y0 v6 o* v, X) W: o
數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

" w( X4 v- ]2 D高鈣起司餅
$ ^1 \1 P/ }- V% t! r* Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
0 m4 V2 D! u3 ^+ i# z" j( b6 h& J9 P公仔箱論壇奶油         公仔箱論壇( w6 u, F/ ~8 W: f
150公克0 m# R7 b) ^7 h# r* \. P
細砂糖        
$ w9 K) @/ r- W0 n& [0 k4 Z  ]8 c5.39.217.76120公克5.39.217.76# t' N1 p; m' @
蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {" E0 R) c0 p: m2 ~- l4 H
1小匙
8 P( u: |, R8 {7 B, I" j# q全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^% D7 W( _& S+ ]; j9 ]
1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L3 w, h& y) J) L. j% _5 H; `
低筋麵粉        
; \- w* M# q3 [7 c1 f2 Z公仔箱論壇200公克
6 @. F4 a7 B" d8 o5.39.217.76高鈣起司粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 C! {( O3 Z3 v  A
25公克
+ h* X; @  U/ r3 g. T+ L  f2 P5.39.217.76巧克力         5.39.217.76- H; J7 I' k, h! M
適量5.39.217.76' o* Q" U9 S( x4 r1 j
       
8 H  S' u! h6 U- q  ?5.39.217.76【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W5 E7 ~, S7 X
1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。公仔箱論壇1 |) b- g4 z' Z
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
$ m$ z  B9 ]1 Otvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。
% J& w: J" }" P3 U4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
8 V/ q: ?( n# c/ B" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。
% T, O2 W. R- [  k. m* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】% K5 t2 A2 F% V( q* h2 s: j& S
烘焙火力：上火180℃、下火130℃tvb now,tvbnow,bttvb; a9 r, @7 }$ T( _/ J4 c
烘焙時間：20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb- ?* r: ?- F" u, A$ Z0 |6 p
數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b: K- `% v7 g7 ?# m' e+ W
法式鄉村餅乾公仔箱論壇' h( @( v' Y; S  D9 S
【材　料】
: U  y! ]4 w2 k3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         5.39.217.76. ]! S# P! X: z* \* i9 H
75公克
& w0 A- X; w: }; W) }* @6 i5.39.217.76糖粉        
. s/ S5 G( d1 K4 G4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克tvb now,tvbnow,bttvb& [& [" |, O0 {3 p  x! g6 L1 h3 v
全蛋        
4 _0 k- f- t* u& q3 q公仔箱論壇1個. N% V) L: a  M1 v- J' o$ ^1 u- Z
高筋麵粉        
/ b/ K+ K. n* C# _: Y" F) n6 T. u5.39.217.76100公克
/ b4 }( m  Y4 G  z9 dtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         ) g- i2 t, l5 s) e; ]
40公克
3 N. R+ T/ a, ^( h公仔箱論壇奶粉        
0 K6 e7 E0 t( d* Z20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u* g/ g5 w3 A: ]; t
起司粉         tvb now,tvbnow,bttvb& Y0 Z8 c: b6 y
10公克
  U& O$ |" H! G+ }公仔箱論壇蛋黃液        
0 x% `5 `" f# r; h" Etvb now,tvbnow,bttvb適量$ v* j$ U1 h( V0 L6 V
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~0 x& t. p' w& e8 y
【做　法】
. X8 S1 X8 H1 e+ b" R) jtvb now,tvbnow,bttvb1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。8 b6 U: M; Q/ Z% {2 ]7 [
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
' R) r3 M9 J9 o! z5.39.217.763         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
& l7 T1 E5 ?$ m1 z+ G4 c! ^! L" g4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u9 L$ e- ?* G
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb) G! O+ I$ d8 W) b' a2 D
烘焙火力：上火180℃、下火130℃: N% v3 A/ J7 n
烘焙時間：20分鐘
( `' `( @# X+ w數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- w' y1 s  k7 {( L$ U
明治餅乾
4 L/ Y: n* X( P9 i* ~! q* W5 n& M9 a( Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇6 {7 t8 `1 p2 `8 s
奶油         3 s: Z4 a; p6 c% u
240公克
7 t+ _5 `! \/ V. O0 G9 [# w) F, L- K公仔箱論壇糖粉        
- ], Y7 h8 r2 i5 y+ F公仔箱論壇160公克公仔箱論壇7 G1 F8 ~* O9 D: D' |! i
全蛋        
9 b2 E$ I& ]9 O$ k0 d8 F. r1個
4 g9 p! p8 ~. ^- C$ Jtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         6 v7 z; ~- v( \( _$ }( P
180公克
2 i& H1 _0 u! Btvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         公仔箱論壇* R0 O) y% R8 S7 T* [
180公克0 F2 q% }- \# H, @/ ~
奶粉        
4 y" [6 Q5 Q2 ^7 W0 r; h5.39.217.7610公克公仔箱論壇$ O$ N' [& Q2 G8 d
小蘇打         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u! L. f4 Q% s' p4 o/ R8 P+ {
1小匙
2 b5 |6 o, l2 ]( g抹茶粉           M3 M/ H- E3 @1 [" i/ {
6公克tvb now,tvbnow,bttvb- ?2 ]. Y& B- @+ n& b7 E
       
% P. ?2 m+ j; P* D. u1 Z2 ^公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u% [& u& r8 \9 H2 G" M4 K/ z! n
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
! Z/ Z7 u3 J% [2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。# e. Y7 R8 J) c. O( e3 ?
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb; g' N: e; f+ d: \# {
4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。5.39.217.76: j; V) x1 b. @7 H7 N! X. O
【備　註】
3 O& U4 M' ~1 Q& ctvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火170℃、下火140℃
8 @& C2 f* c+ u% [tvb now,tvbnow,bttvb烘焙時間：20分鐘
( ?# x" a0 s+ ^5 E5.39.217.76數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

) V3 }- `# w( Z7 Y  N黑糖土司餅: {" G* _% c! Z- d8 |
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& e  ]5 e: I# w8 [( K) W
全麥土司         0 U( \! F; |9 ]8 Y
8片5.39.217.761 F* F# \: e* ?" w( K
中筋麵粉         5.39.217.765 a+ @" s5 q: S  @( b8 {
5大匙
  ]) b3 x$ t; q! J! Ftvb now,tvbnow,bttvb奶油        
3 V# N. ?" N; i2 g. G5.39.217.76100公克
; ?8 N3 T7 Z" _* n' Y3 E4 p; Ftvb now,tvbnow,bttvb黑糖        
# f1 }2 Q8 i6 r4 F8 \公仔箱論壇80公克
+ n7 F  ^5 h! c5 u( n1 B7 i! g泡打粉        
5 f$ A5 M$ C( A0 v/ u1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I: P$ B5 g6 {+ E9 ?
鮮奶         % E6 A+ T- i& {  N) U
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D6 B! @, f9 D/ r
        tvb now,tvbnow,bttvb! n2 \  D4 [" s* |: ^. N
【做　法】5 b/ ]9 H0 h' b# G
1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。5.39.217.76  p+ \! q' z0 G4 u
2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。公仔箱論壇" `+ L* p/ Y, w; h7 r% R. Y8 S
3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。
3 C0 G* p% Q, Z) @1 F* E, K4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。
! p' L) u2 V2 i8 U( @' |5 Ctvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

1 K+ k, s: w% g: ^0 W馬卡龍餅tvb now,tvbnow,bttvb! ]% o# X( @6 J8 r
【材　料】+ D! X9 t( T3 z% m/ L, w5 e: c
TPT        
( B7 C. i- w. t* ftvb now,tvbnow,bttvb90公克& o0 k- c# F% t( x- p- Y( @
糖粉         5.39.217.763 r+ V7 B; @1 `
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~- z' \7 c" w1 s
蛋白         公仔箱論壇! x6 d! `1 V3 `2 [8 ]$ ?7 x7 y- N
80公克5.39.217.769 ]% m/ J; I3 S% V; s- @+ r
細砂糖        
8 ^- a$ v  O' Z! |tvb now,tvbnow,bttvb40公克
- [3 W! j9 w& T公仔箱論壇塔塔粉         / i) ^% F. q* V  p% M4 `
0.5公克
. Y# B9 V+ V& N4 P/ |7 A5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
  T- A& B# Z* ]. Y5.39.217.76【做　法】5.39.217.769 L$ G+ B# C! Z8 V
1         TPT和糖粉一起過篩。
: y9 F, @# S' C  f公仔箱論壇2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。% g0 f7 n3 q9 V& |. O/ ^0 S
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
/ R/ R3 `1 a2 P4         將麵糊裝入擠花袋中。' p3 ]) Q. r& H* n. e: ~& ]2 n$ P
5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。
9 n& I7 x! h* Z2 O7 R" Ktvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇) [8 H3 ]& f9 q: d. p( ~" ?) f* f
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 g% ?8 A, F+ ?7 ~! e' a
義大利蛋白餅tvb now,tvbnow,bttvb0 g$ R- o3 s" P- ?# H$ `* A' @& w; y
【材　料】
$ v) g) X3 U7 t# N0 z0 S公仔箱論壇TPT        
# ]+ Q4 a3 F1 k4 W+ Q$ }. k公仔箱論壇80公克tvb now,tvbnow,bttvb% C. w/ j5 M! r- e9 l2 w
糖粉         公仔箱論壇  b/ T4 f$ @( P$ G
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q! q. \7 u, X- J, R6 R
蛋白        
$ B0 C8 k  h$ q' E/ v  F- x: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L1 O9 o7 J9 e/ r' [
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb2 {) q9 H( P/ R$ I' H6 Z' }( o
80公克
9 x0 g( S. J% [% W. q+ o5 b) X- l5.39.217.76塔塔粉        
! Z( y+ L' l8 n( u0 O公仔箱論壇1公克
3 w* O: u: b9 D1 x( \: P4 `+ Z* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾用糖粉        
' A: ]/ T" H2 i% ~- Z少許
$ ^; @, C& C2 O3 M& T, G' d2 N公仔箱論壇       
! A; N5 S: a! z& s0 k公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ Q1 }- ?3 m) s
1         TPT和糖粉一起過篩。公仔箱論壇7 N# k7 R, H  {( Y
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。公仔箱論壇  X$ A! G& J' B/ w
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb! r+ d+ @+ `" b1 p4 o; J
4         將麵糊裝入擠花袋中。. h) s0 k5 i1 Y& M/ T
5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。
6 C; p! E1 m8 t. E6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。
9 g1 P5 c7 @  A  k' b公仔箱論壇7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。公仔箱論壇6 K& N* U4 [- W/ S: S( c
【備　註】
( Q# ^$ s; G# L8 C# YTPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

6 T8 Z6 A2 j& o8 K! y4 U; r公仔箱論壇手指餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p& O" b3 B+ G
【材　料】
8 c7 G  h: H+ f0 F9 E- Na.蛋黃         7 b4 v4 n) i; P9 b) Q
50公克2 }. o/ D9 N5 F
　細砂糖        
( b! }* j1 R; z: t) o25公克
% N, q4 _4 U; w% Y4 }b.蛋白        
' y. D" j' g, c4 Q4 E5.39.217.7680公克5.39.217.76+ S& ^4 X& W& b
　細砂糖         公仔箱論壇3 i1 N% O. i5 a  X- P5 ^# C; Q7 z8 i
50公克
  S4 t5 g- @/ h* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉        
2 T5 M5 j) B' U3 n8 F6 l7 Z3 i1公克
$ f8 K- A* r7 [' ptvb now,tvbnow,bttvbc.低筋麵粉         5.39.217.76$ j# s, U3 w3 }& n2 C' A; U
100公克公仔箱論壇5 K; R6 Z) t6 ?* T3 G+ E
　糖粉         0 r! \9 a* e3 c
適量
1 s' Q& X9 {0 u$ O( d' J公仔箱論壇       
( U5 w! R; f6 C( _/ B【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% N+ l. |5 ]& {% l  h% ^! z
1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。+ T  n% I! D6 N' ?+ w  V. K# C
2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。
( N8 i. d' J0 d9 ^3 h% J0 Btvb now,tvbnow,bttvb3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。
- e' k4 Y3 \7 `4         將麵糊裝入擠花袋中。
  N" t, ?6 C  B) \# d0 l9 X. I5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。
. |3 |% r0 N/ s8 i# U3 P6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

8 S8 a  @0 @- a核桃餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y3 E. B3 r3 l1 r
【材　料】5.39.217.76# y6 R0 l, ?+ j7 z- d
奶油        
9 U9 h! X* u! O- u5.39.217.76400公克
2 \3 {3 E8 b4 D0 i5.39.217.76糖粉        
- s& k0 P3 q$ X5 }# j' o! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
8 n) A+ j; F+ ^/ g+ g6 wtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
3 P1 C! O! S# M) R: Q! r9 o/ K! p100公克
) }, C6 w9 o5 a6 Y$ Xtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
5 ?6 A) L. B8 m2 k9 |* T+ \5.39.217.76550公克
; J3 f# D0 n; K# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d% l  W8 @" \* \. A
3公克5.39.217.76# C5 x) R. P2 V' r9 ~' e* b
核桃碎         / F7 j9 p6 n; N8 g7 e9 ?& ]
160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H' N% O: \, L# t
       
- U* }7 Z- n. M: q0 Y5 C0 c* L【做　法】) A" u% c+ P; ]2 b7 {
1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ m1 G4 y" d$ t
2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。, N! T5 k: R+ K. f. i
3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。