BeiDouChef

7 S, J9 b. a) e2 q( `
蔓越莓蛋捲
/ p+ h9 e9 U! h( m/ ]& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
& ]+ T6 w0 @; u3 J0 t* h5.39.217.76低筋麵粉        
+ S3 G" G1 ~' ?tvb now,tvbnow,bttvb151公克
& t6 l3 a2 o& K! e5 e8 b$ Stvb now,tvbnow,bttvb香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb# t! Q0 W" b  p: T
0.3公克
* ?9 N; Z2 f5 P/ @# z9 x1 k$ Q1 etvb now,tvbnow,bttvb蔓越莓果汁香料粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N# ~$ E0 q5 @+ g
10公克
. D; a1 O; \. J! J4 C無水奶油        
+ Y) ~4 ?7 N7 @: R, x公仔箱論壇182公克' T& k1 t$ r+ M+ |2 V
細砂糖         % Z2 s' h( }* O( d; g
302公克
9 Y9 G3 Q% l# n) b1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         tvb now,tvbnow,bttvb, P! G0 Y) G$ N" \
0.7公克
# K1 x+ _- n+ b! g7 `$ q8 P# dtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
9 T* r' @! l* C/ I公仔箱論壇363公克
6 m! h6 f; `( ]0 x$ P6 P8 X公仔箱論壇        5.39.217.76/ N4 I& ^7 A* r) n3 m$ \
【做　法】
& ^8 E1 g) [7 I1 A. ]# j# htvb now,tvbnow,bttvb1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。
+ E* o/ N7 b1 W# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |9 M5 m/ \' w# q. Z
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。
) E; }- o& B1 A4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
3 h% v0 W% V. g0 y公仔箱論壇5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。
/ F$ U) F" G- n6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾
4 }$ [: e7 G+ q1 [
& s# d7 A  z/ @1 e* A5.39.217.765.39.217.76) F& [% i# m. t8 V" _/ O

, k  V0 Z0 ~/ Z4 _tvb now,tvbnow,bttvb法式指型餅乾, F! e2 b1 S! @* \
【材　料】
* z0 W5 Y7 g" V" e) I0 uA.蛋黃         
  y. `8 K" h4 `* d& I5.39.217.7662公克5.39.217.76+ j3 h2 l) H+ y$ b. n
　細砂糖         
$ Q3 d- E2 x- ^. l+ S) y62公克
, C: e! q5 z  W: V. v; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽         5.39.217.76- V! G" g9 u, Q, c
2公克5.39.217.76' _4 L) {  c- E1 C( c9 o
B.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb9 A7 H1 P4 f, K) d  s% X1 n
124公克
: J. D4 g6 U" J$ z; B  Etvb now,tvbnow,bttvb　塔塔粉         公仔箱論壇8 c* p0 X3 ?) K* C8 k) @
少許公克tvb now,tvbnow,bttvb& e: w' o5 {9 w
　細砂糖         
1 m3 p( |5 D5 ?% ~8 c3 D  T$ z/ {( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。144公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F) }  d0 O$ p, D3 l% d4 d
C.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B& B; N+ Z' T5 B7 Q0 j
206公克公仔箱論壇+ {* B0 e  z$ E$ U
D.糖粉         
8 ~1 i% O# |* q適量
/ s6 l9 {5 D& P, Z: o$ x4 k2 H5.39.217.76        
% r/ C3 A) h% E: l$ k, v# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T3 B* J! G/ I% I/ J  r! d
1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A& g+ K3 h, K6 \: a
2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
6 X) n( t) V2 E3 h- J公仔箱論壇3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。& \& [) r. P; J; j
4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。
6 J6 a# f; b* h8 r) a3 b( y5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

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tvb now,tvbnow,bttvb; G# v$ g7 ?+ t/ p7 @) w
甜心小餅乾
: s2 ?" D- C# ~4 |+ c3 I. s) s【材　料】% C2 ~* N- g! X5 a
全蛋        
: S1 H* m6 q9 A& {9 h7 ~6 b240公克
+ U. i* x6 }! S! r  y蛋黃        
: ~9 b( Z& [0 [1 A# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克tvb now,tvbnow,bttvb! |9 X- A8 ?0 o% l" M) f4 B
細砂糖        
' v7 ~3 Z& _% |, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克5 T6 Z) y" V8 \& Q9 O
鹽        
; C! z0 J  I. o$ y4公克公仔箱論壇0 u. ^6 s, e9 L/ e6 C
低筋麵粉         7 ^( M! R( S& o* W/ L& J  I
240公克# `1 F* U; h3 R) ?0 l3 b  q/ |7 x5 k
草莓醬香料         公仔箱論壇. m' b4 U* ?* c6 a7 h
5公克
8 W+ F! f% u; ?5.39.217.76糖粉         ) h- T! |  Q# R* |7 X8 B
適量
2 c- P: I6 J1 ^# ~( R( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇% ^$ K; V! K1 v: J# p
【做　法】
& V! x: a, ?4 O1 s1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
, l. C/ D7 x+ u1 htvb now,tvbnow,bttvb2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb( Z1 ?2 g7 ~/ H! E
3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。
% q! J6 H: h6 }7 c, S4 G/ U$ v4 Ytvb now,tvbnow,bttvb【備　註】# v% D0 c, c/ E* w1 Y1 U: T
烘焙火力：上火210℃、下火140℃
+ G5 v! b& S5 R8 A7 ]7 a( h烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 i4 a! q/ G6 N" `; q
澳門奶酥餅乾; ^) g# e) J- [. v* ^
【材　料】5.39.217.76" H& w9 }# F- }, `. R0 n. b. r
奶油         5.39.217.76' a5 h" y& a3 M+ _$ \
250公克
& f, P/ T6 _1 c$ Q7 f* \: ]5.39.217.76糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A; k# N# ]. r$ [$ b; T: a
150公克
. h- a8 m8 o; z2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A+ R/ P, ^9 D. {( Z4 J* O4 |
20公克
) ?  l& G  d: _& J/ K' [7 @全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb2 U* H- j4 x" B3 v9 M2 H
1個
. z. z+ B$ Q4 ]9 \( \' @公仔箱論壇中筋麵粉         公仔箱論壇  X' z; X- `' j/ _. h( M% d
480公克
+ r( L/ w1 L* {小蘇打        
) ~3 ]  ?; ^1 X: H2 a) a# x1小匙5.39.217.76: y* s' C9 U- m
南瓜子         ; q8 M1 L0 b. K% j" G
40公克
8 I+ I7 d* D! q. p公仔箱論壇核果        
5 F1 X; n" C4 e40公克tvb now,tvbnow,bttvb) G1 w4 s$ G2 A  o2 F4 F
       
$ B" t% X9 F6 `: G8 V6 I1 i5.39.217.76【做　法】
; v9 D  U1 w; C% i& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。公仔箱論壇# Q0 Z8 K4 s; I/ {4 D( Z0 F+ ?* i
2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。
+ a- G" r! f; l# [公仔箱論壇3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: w/ Q) T  w! A
4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。
3 t  n: }* X- ^5 _3 x5 }" S公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇. @: J$ M* M1 w' j7 l
烘焙火力：上火170℃、下火140℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @: Q" s, h  K' {5 z  ?: {9 Y+ ?
烘焙時間：20分鐘
% k' C, A9 T% l4 I5 S! U" K6 s公仔箱論壇數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y1 W( X6 h7 R* C' k# }$ ?6 E
莉斯餅乾公仔箱論壇: U2 i+ W+ Q3 m( p
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ m; p$ o' x4 I
奶油        
# }0 w2 f6 e2 D# L100公克
& u* ]& b% W- D$ w: i( W5.39.217.76糖粉        
3 r- T4 E3 q- v) S" H3 ^5 h80公克tvb now,tvbnow,bttvb: ^0 e0 S: n: ]
全蛋         5.39.217.76$ B& i; F! R% I# {% y5 @
75公克
2 j" i% H* B& G) v公仔箱論壇低筋麵粉         + p: `! n$ a" z/ v: u' V
100公克
3 F7 y: {0 L0 ], S$ b. Y/ y公仔箱論壇蘭姆酒        
7 T6 ~; u1 ~  s# j4 s9 \- M3公克
- ?: X1 F) A5 y3 ~: d2 |葡萄乾         公仔箱論壇( a& l, C" y6 O' O0 ~' m2 J- x+ d
20公克7 e: {) n/ r# N
蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V& X6 y0 w$ {  ~) I! H
20公克5 @5 Q: c' E; o: r8 s7 y
核桃         7 K& r  z6 x9 @- b0 ?$ l
20公克
. A! `/ y( E& V. L. q  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁角        
: }5 O5 @. I; e5 S9 {! X, L5.39.217.7620公克5.39.217.76/ x3 ]: \  V9 G9 K0 X
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b: ^$ h7 `0 A* ?" S5 s/ f
【做　法】
$ j/ V. e$ L: g7 F  Y/ }# f1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
. q; O, P( c. {5.39.217.762         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

" f+ o9 `& o8 v- q/ Z7 A" k3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瓦拉脆餅tvb now,tvbnow,bttvb7 [, }+ U$ t- Z# }5 ?9 |
【材　料】
) \! ~: E4 g. l. `( q+ D蛋白         9 Q. }( C0 D) [) \8 k1 x. A
50公克
/ `2 ^' B! t# _" m公仔箱論壇細砂糖         - l. k% ]4 g1 X, Q  M9 e# l$ E
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U2 S9 K  o! n9 ]- H
椰子粉         ! C! h& _0 A9 ^' K; V
45公克
$ f: y$ m# Y; }& v1 f# Q2 |6 y公仔箱論壇花生粉        
6 q6 ~8 n/ ]$ c) |- _1 Q2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
1 ~9 M/ T/ {" X$ {公仔箱論壇可可粉         3 B! d) [6 O! s' v, o4 m
7公克" p+ A& O1 D1 f0 c4 X0 ~
       
, `% ^9 |7 _" i% h1 R3 O& ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- l0 {" m# @( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。
& w& h7 r8 V4 J2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。' d1 s# _( d7 H* z; p' a' G
3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。, i. k8 B9 |% m4 w& t* O
【備　註】
6 G% d9 D+ D7 |. t# s烘焙火力：上火120℃、下火120℃
( a% p6 b3 l3 m$ itvb now,tvbnow,bttvb烘焙時間：25分鐘
) A" q7 n6 N7 F: k* o2 w5.39.217.76數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

  n+ B: ~: K( ~; H+ s
卡布其諾卡片餅乾
1 M  E' _+ Q' I1 A' O# _5.39.217.76【材　料】公仔箱論壇; Z- A7 v4 I$ X( r0 ~
奶油         , Z* B9 ]: u2 ], Y/ S5 w$ c" W
80公克tvb now,tvbnow,bttvb; y# X# y! r& H0 f" {
糖粉         5.39.217.76/ \2 s7 i7 |' p  p1 e
100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 b2 x1 d1 A4 Q
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z/ E5 q; \- ]# y( C' c. O
140公克
3 u* y8 H+ t# D7 x8 c' V. Q杏仁粉        
1 C; A) J+ H5 C! V180公克
$ C* |0 g% y$ ]" R0 s, p  m  X低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ _0 \9 ]4 O- C
350公克
+ G6 \) C1 U, D' n可可粉         公仔箱論壇* u: ]' Q( v: v: Y9 `# X
6公克
) q# L! f7 {' a( t9 m3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡醬香料         公仔箱論壇; r+ g+ z# s, u) T3 F3 N, y6 @
5公克
4 I9 S3 T( }" e1 I8 i2 }蛋黃液         tvb now,tvbnow,bttvb$ K: m& ?7 H5 ~; }6 z7 y4 z, P( }/ s
適量tvb now,tvbnow,bttvb7 v' L0 U0 @4 ^+ e
       
4 K) _3 _, c8 C) n, B: g. }公仔箱論壇【做　法】1 ]( Q" b& T' B( H. L* u/ C  s8 `5 E
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
+ X7 b7 ~' J3 z8 K8 Y8 I2 j2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
, x" p" I  u3 x$ n# ^8 v2 S3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o3 E9 I9 [: s$ m. r& _
4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。公仔箱論壇5 W$ m- V3 f$ K. N. Q( Y  {8 u
5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。
! T: x( z, z+ h% A- Y0 n, ?/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇! p0 Q  v# x; c
烘焙火力：上火160℃、下火120℃tvb now,tvbnow,bttvb% D! R# g) j! H& T  h) ]
烘焙時間：20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l  y- {7 X+ W9 {
數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

2 D1 ?$ V' ~: k公仔箱論壇高鈣起司餅公仔箱論壇8 S, r4 n7 S6 E! [( j* o! A
【材　料】
5 `6 Z) {0 V7 x2 x! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         公仔箱論壇$ R; l; K  G0 ^' r7 b6 R9 o
150公克公仔箱論壇" `9 ]7 v" W; s! }2 G& B
細砂糖        
- n+ {; q  e/ v5.39.217.76120公克
5 T; m& W8 r7 Q- O' F* @( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜        
& m5 _% ?7 F% F% i" z$ k, S$ m8 D1小匙
1 P" x+ [% _* b# f. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         5.39.217.76: p7 D4 R$ y( o( B* @! E
1個
2 {3 T9 r( \1 s! w) c/ w公仔箱論壇低筋麵粉         ) X) G, |2 a- d* r3 d( w
200公克5 P1 c0 U+ X1 V! c  ?
高鈣起司粉         公仔箱論壇( C! |6 \. s/ d
25公克
7 E, @' J3 L, O: F1 j/ L1 v! t5.39.217.76巧克力        
6 y9 V' ~. s8 ?5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
( Q" a" I  T) C/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.763 S) x, n' m& Z2 v, p2 E
【做　法】
4 @% ^+ `/ Q+ U7 F1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。公仔箱論壇4 t+ ~$ g" P) Q0 A  o) J, V) w6 x
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
/ o3 Q+ n7 G1 ]2 T+ x1 ?1 r7 f公仔箱論壇3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。
, }3 h' V$ {2 d+ t4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。9 L6 U+ O3 x' d( H" ~
5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。
: Z9 n, n& I4 y  N7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
9 B! o4 j0 a( @+ r2 C; j5.39.217.76烘焙火力：上火180℃、下火130℃公仔箱論壇/ p$ ]- M, f9 p2 @# `7 R
烘焙時間：20分鐘
7 b4 ~! Z  r- `, G& Jtvb now,tvbnow,bttvb數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

. B0 r2 I  p) _tvb now,tvbnow,bttvb法式鄉村餅乾5.39.217.76  m2 O2 m( |8 C& V4 `* H6 e
【材　料】
5 [3 D" L, W0 y; a% D0 ~奶油         公仔箱論壇, o6 L" h0 [  X( l
75公克
7 j9 f9 O4 N/ S8 S公仔箱論壇糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]; G- T4 Q# Z: ?' ^& C3 b  \& R& r
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c/ N' q/ V/ g/ w4 X4 S
全蛋        
- m8 S. [. z1 W7 g& K1個tvb now,tvbnow,bttvb7 O3 ?5 e5 v/ ?9 X1 j7 F
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb' C) o; f4 a2 M7 O$ m
100公克
+ N2 |  V' q5 \6 W5 F9 o1 Ptvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
- X! `4 Z! B! D$ T+ i% M8 s& H公仔箱論壇40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b6 v0 x6 d: v+ u4 `1 c
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb" v+ J0 {$ W7 B& @
20公克
  H6 ^1 v& Z3 G+ b/ a5.39.217.76起司粉        
- n& A0 |% p1 _10公克公仔箱論壇3 ?5 o6 H" m. v& G& a
蛋黃液         公仔箱論壇# C% G4 k, t$ r0 F7 G! }1 G
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O4 I0 A& O, \: O; x4 d  s
        tvb now,tvbnow,bttvb- g# d4 O' \! t3 ~4 r  _4 u
【做　法】
. w; j8 d/ O% u$ h. \' ^5.39.217.761         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。tvb now,tvbnow,bttvb& ^1 D/ L6 v- E; k0 h) `* T
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
/ q% w; }/ O/ k9 l. ]3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。5.39.217.76" b! U2 I2 {' ?4 ^
4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y9 a) z" a8 O& n
【備　註】
2 u7 E  \0 X, Y& S+ @" J9 H5.39.217.76烘焙火力：上火180℃、下火130℃tvb now,tvbnow,bttvb8 |% R+ [) u0 l9 z! n1 l
烘焙時間：20分鐘公仔箱論壇. t  I/ o2 ^/ d4 t0 p5 @
數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

公仔箱論壇% c6 m& b* o; L# x; a
明治餅乾- p3 n( t. j3 p' [/ n' i1 z
【材　料】5.39.217.76( |+ P5 @: z2 l0 ~8 ~, D
奶油         ; @& F; D6 [) i- x
240公克! _2 ^- t( L) V, P
糖粉         % E3 f4 L5 w) W6 ~( E8 `
160公克8 m+ Q9 `8 ^' T
全蛋        
1 r, q" O2 e: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個5.39.217.76. O8 i* ^, c+ [6 F8 k: g4 R+ Z$ ]1 X( `6 g
低筋麵粉        
' g+ n- T. q6 u+ Y180公克公仔箱論壇8 I! S; g- E2 L! a, m- ?
高筋麵粉         . ^; X5 q- `% A7 k8 o
180公克
- p: H# K/ |' A3 j4 e% ^; Q: K奶粉        
* S! W1 @, ~# i% y5 Z' vtvb now,tvbnow,bttvb10公克公仔箱論壇; }3 w- m: S2 C( s  E7 G
小蘇打        
) L/ ?% ^- k/ u. S+ ]1 o$ s公仔箱論壇1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l& e3 }. [5 y
抹茶粉         5.39.217.762 h7 R; s5 y2 b; Q# l% Q+ h
6公克5.39.217.761 ~7 Y3 u) Q, t0 }$ P' s' K
        5.39.217.76$ C: {6 I* f) T( ~
【做　法】5.39.217.761 |) d8 M3 \- t5 ~9 @( i" I- e
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
: Q3 |  J7 d8 r9 W0 {1 n; M: s2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。5.39.217.768 D. ?( ?6 Q: k' G
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。5.39.217.768 N0 x8 `1 j( O1 B' S; w
4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。公仔箱論壇. t2 r* }" ]& a2 U6 h- H9 n
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R3 `9 ~) _$ k" M% c) \) [
烘焙火力：上火170℃、下火140℃
/ G" T) n. \: \) v8 ?2 _烘焙時間：20分鐘
# I, O0 ?3 E0 _- Z. m0 K4 i公仔箱論壇數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

4 Z2 _% _$ j9 A4 T/ j- ttvb now,tvbnow,bttvb黑糖土司餅
5 O+ i8 R# |7 l' I( v【材　料】
2 g; f) ]4 [( \  V3 K全麥土司        
/ f6 b! }' h6 A8 V9 n5 U" b5.39.217.768片
% t3 `) O! o& h. j8 f# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B0 \" Y) |9 ~
5大匙
6 ?1 \/ u8 w# J4 ~* V5 f: ?) Rtvb now,tvbnow,bttvb奶油        
0 e, p  B# w# K9 v: X/ @公仔箱論壇100公克
8 ]$ s+ }* n( t( }; L" F6 f黑糖         5.39.217.76% Q! m2 X7 _# w" D& N; [$ Y9 `, A$ H
80公克
5 x& m, C2 U+ ]7 W0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉        
' _# ^! ~( b' W3 L; B2 W# Ntvb now,tvbnow,bttvb1茶匙- |; `9 H9 }1 N3 T
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a! I. k. T; P+ C9 i9 `% @
少許
% L' V7 a4 ]2 m) o       
, `" e, v9 F$ m# d) r5.39.217.76【做　法】5.39.217.76( _5 z) p; k) D3 l$ f2 @
1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。) @5 I. S6 g1 {/ M* M/ T0 G3 H' r
2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。
* u( V' K) y" B/ c4 o) ?: K1 z1 k0 p3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。+ u5 H3 R# b1 ]2 }9 F" _& t
4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。
$ K/ c" X: R9 ^' N; _5 d0 s/ Z5.39.217.765         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 y2 a/ Z& D: y/ X
馬卡龍餅7 s! r* ^! B4 V+ p& a! R
【材　料】
8 u0 L! q5 K* V5 P/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TPT        
+ u  n6 ~1 ?% x9 Q+ x3 ^4 Ztvb now,tvbnow,bttvb90公克0 Q! I- u0 Y8 q- h) |1 Q' G
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb) I; |0 f6 G  T. }' |! P8 m4 s
50公克' _/ ?: f8 k$ t2 _3 P+ n8 `$ `+ c
蛋白         ! U; f2 B, w7 n: K/ J
80公克
7 S; Z* L: e$ f) I! n0 y5.39.217.76細砂糖         5.39.217.768 A9 O" @, D* L; t% k( T8 V' G3 W
40公克
  }% u2 [! |% h# G7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉         + b9 ^# d- @/ }! D0 H
0.5公克tvb now,tvbnow,bttvb/ t$ s8 \9 [* C7 m
       
8 |. m0 m) C. q/ I【做　法】
4 p1 |9 J: W7 J2 }1         TPT和糖粉一起過篩。
2 T. M; R6 ~& e, `2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
, o& |2 G% A6 u8 Gtvb now,tvbnow,bttvb3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb4 C. |. ~9 B. k
4         將麵糊裝入擠花袋中。tvb now,tvbnow,bttvb% m! x5 L' |& b: d  Y
5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。
1 N* i% p) w# G0 J, E5.39.217.76【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb" L' E( i8 ^8 G& X; m8 L0 N
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

1 Z4 E6 T' P+ f' K! I
義大利蛋白餅5.39.217.767 d' P8 z+ k6 H2 [
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! P( L+ U' _/ z
TPT         公仔箱論壇- G' f$ W8 B$ g6 Z) L
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E/ A! V, f1 L9 u3 n
糖粉        
/ P9 R. I6 \0 m; c50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^" a8 K  x; L- n1 v0 ?$ Y3 P! Z7 p) i
蛋白         公仔箱論壇4 S! L' r+ i: d( z! ^3 o
160公克
; q) n* S; w9 E# K公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb; Q6 Z% Y6 l! h- S
80公克
. T& q+ Y: ?( T3 ]8 o- Q公仔箱論壇塔塔粉        
9 t8 h) t9 \& Y0 S/ Xtvb now,tvbnow,bttvb1公克5.39.217.76: q" ~2 \( Z3 l6 y
裝飾用糖粉        
- q# d0 F/ I2 F" t9 B少許
! Q( N3 |4 s6 y, d+ {' _tvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f; N4 t9 D3 U
【做　法】/ ?4 M, V1 E# S4 P* `! T1 f! Q
1         TPT和糖粉一起過篩。
/ [. K- i8 H% k  X, o5 t5.39.217.762         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。5.39.217.760 p1 {. P5 e1 }+ t9 T3 ?
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
* _$ i, k6 ?# W, [* m+ X, e5.39.217.764         將麵糊裝入擠花袋中。
% @: E& ^* x* [% S% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。
4 x% O/ D; z5 ]+ s5.39.217.766         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。公仔箱論壇2 _3 ^6 r, V, I1 p% m* k
7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。5 a  ?. B: q- y' n' J& E" N6 Z, p" X
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb* u- ?/ @# x6 b& o; N6 e: ~
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

0 {, W* x/ a; A+ h2 g% t, N( X8 l5.39.217.76手指餅乾
( `$ F5 Z- o2 {0 g" E/ `% t5.39.217.76【材　料】
4 M" I+ P5 ^' e! \4 }6 B5.39.217.76a.蛋黃        
( _, e9 n6 C( j" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克tvb now,tvbnow,bttvb$ E' e( a6 }/ `- P
　細砂糖        
8 o& b  p. ~% H3 _& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克公仔箱論壇) b2 D3 G3 w- ^  {( ^* B
b.蛋白        
) D* ?7 D+ @; gtvb now,tvbnow,bttvb80公克; |0 W; H" D5 R% H: n' o% o
　細砂糖        
: Q& Q. h2 ]0 M, ~  k% a" x& Etvb now,tvbnow,bttvb50公克公仔箱論壇# z- s) H9 A5 t. a
　塔塔粉         5.39.217.76) |8 @1 `; g6 b, l& n9 [" i
1公克tvb now,tvbnow,bttvb" ^3 o; \3 z* m0 H/ v6 W
c.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb* m. `' |: X' }) z3 X/ `* _2 N
100公克
, L: f1 V4 @1 d2 f; Z# u4 O　糖粉        
  z& H3 I7 m; e* f# H適量tvb now,tvbnow,bttvb# @5 \5 w4 }8 H) l/ R
        5.39.217.76! \/ u7 _7 U; d; ?* P
【做　法】
$ u1 _9 O( n& l6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。
$ R4 `- l# p2 l) Z' k7 ~" i- M公仔箱論壇2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。
% a. z( v# x5 x/ ?5.39.217.763         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。
' {9 n6 W& M% T. P, N& i) @4         將麵糊裝入擠花袋中。$ `2 ?( e# z4 c7 |0 g- v
5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。
6 @# y7 j0 L# F6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

1 b: C- ]% l, R
核桃餅乾
" U; n! ]) L; x. b+ c【材　料】
+ T5 L$ e4 K2 ?5 e1 o/ G) f  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
: w- x4 [) L) F( b' q' X) z2 m5 S400公克公仔箱論壇. L& P1 o4 _3 n# E1 g. q
糖粉        
+ t+ a1 \+ V  D/ ~' N# L/ A250公克
! E! E0 k# q, N' s) a( E全蛋        
8 E; O2 {4 _7 J+ n' L1 I& O100公克
2 x0 G, o4 I) M8 Y+ W$ |低筋麵粉        
4 Y" K; }5 l0 O9 z  U550公克
4 A1 n5 L8 k4 \/ Z' x, B泡打粉        
& t& r, e2 o( ctvb now,tvbnow,bttvb3公克
7 W  h; b& V3 [( V% i' c核桃碎        
, Q9 j5 k* Q# R9 i$ T; i! b5.39.217.76160公克
% R  P; t7 i6 b2 ?+ {* }公仔箱論壇        3 F4 c1 R4 Y6 q8 z
【做　法】
5 u9 W1 s8 q7 T. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。5.39.217.764 e5 Q. y6 l) e, ?2 f" T) `# q4 J
2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。
6 W" g! _6 x: |9 h  x. Q) T3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。