BeiDouChef

" v; i6 P; [0 c# U5 }1 N/ [6 Htvb now,tvbnow,bttvb蔓越莓蛋捲# s6 ]$ c1 P6 U( j# z+ W2 w
【材　料】4 U- z9 h' s( P0 J; {
低筋麵粉        
4 F/ U4 v8 |  I$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克
/ u5 m6 f/ x  K- ~3 U- C. Y香草粉         5.39.217.762 F  C) Z" r* ?: {. x) y
0.3公克
, K: m. ~. a. s* g+ I% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔓越莓果汁香料粉         公仔箱論壇- Q3 V% k8 N$ X+ |
10公克
- @- Z7 G* G; [; ~" r4 f無水奶油        
' h7 J$ v/ I1 X! T' q4 r! }182公克
6 v; i+ ?3 V/ l" N& e; H細砂糖        
9 r; a9 N2 x- i302公克
- u4 s7 g' ]: D, ]" ~; G鹽        
/ X  a! _( e/ x% N5.39.217.760.7公克
0 O, D( a1 @  Z0 I/ ttvb now,tvbnow,bttvb全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb5 v+ U) @, [. a8 p3 Z. F8 o1 Y4 X
363公克% `# R( X. [  P. [
        * V; A$ X8 c: U" Q3 f
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v5 h6 p# K+ P" O
1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。
- u5 |+ _2 f4 S1 G3 n5 B1 ?! |5.39.217.762         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
4 B0 T. v; _  G, c' t! Q5 l, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。
7 L: x% u( l1 L  ttvb now,tvbnow,bttvb4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
1 b* @; q; r7 i, Z4 o5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。5 R4 M% A( T$ U/ A  f
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾6 a% I1 z* Z/ s# Z) R
公仔箱論壇6 p# B+ _. ]9 d# b$ |8 r( n6 a
& n( |! p  n  S  v
% _4 M. u) A5 Y( l- L% G
法式指型餅乾tvb now,tvbnow,bttvb9 k+ R; v: z5 ^+ p6 c+ q* x6 k
【材　料】
. K& D0 p5 c* W; Ptvb now,tvbnow,bttvbA.蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb; o3 s1 y, }- }! h/ S
62公克6 u% A! ]2 ?7 {, J" B
　細砂糖         
& u+ f7 Z' B/ |公仔箱論壇62公克
, \( O1 g7 R& G0 Etvb now,tvbnow,bttvb　鹽         5.39.217.76  d: ]) @9 i( ?; K% {  q
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z7 r* |$ U" p- D/ k
B.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {' b+ ]+ G% P% B
124公克
# ]' q6 L/ Z# C3 i　塔塔粉         % h3 ?( `1 K/ l1 O* g/ v
少許公克
  }. Q' A/ k+ S　細砂糖         1 j' P$ [" K. ~
144公克公仔箱論壇( P7 E  L# e  d3 t* F8 u+ l( W
C.低筋麵粉         $ |- G7 i, k6 x3 U6 m. l. D
206公克tvb now,tvbnow,bttvb1 ]  @% ]# ~6 z  n+ E# S
D.糖粉         , C0 U& I0 w, x6 U
適量
/ T+ w; ?( i! O4 N# r. G: _. _        tvb now,tvbnow,bttvb6 q1 z8 ~( K6 {% ]
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c7 E! ^* C! S5 x7 g& Z  m7 a% V
1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 W+ R% b# ^( K. E5 F% L% s( B
2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。& t9 r% [4 _) E  ]2 a' y& A
3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。
5 n' s/ b3 M) k3 M& ^" L/ N) K2 I4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。
9 T' w. C# A& l) Ntvb now,tvbnow,bttvb5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

1 h5 u# \! [# R/ f% e  R5.39.217.76甜心小餅乾! ?; I# X) F  w) M3 E
【材　料】- @- ]2 j5 R7 w) }9 a2 K
全蛋         5.39.217.76: [4 l  T4 F( E* {4 a  {
240公克
6 ^5 J0 T+ u2 P2 v蛋黃        
/ N/ Y, Y, ~2 x' N7 V40公克
1 r1 F3 N& t! b7 Ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
5 S5 C( \1 k: [; j9 m, ?" b5.39.217.76200公克
2 ^5 F( p, U; O" r% L- N' [1 ]% D* ^公仔箱論壇鹽         , }  V3 r( _+ Z
4公克) L/ ^2 I6 R5 D# R' }+ \* d7 b' {: [: Q
低筋麵粉         3 j" j: i1 B# V6 }( U
240公克
2 Y, p$ I, u9 ^: q7 u+ ]tvb now,tvbnow,bttvb草莓醬香料        
9 ^8 a' h& q5 e# d4 a公仔箱論壇5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t; T( h5 Z& @- Q2 Q9 p/ f  m) f
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb  }) D2 K3 M5 }* c$ U
適量
( v0 n% G4 R7 Z$ G1 t2 K5.39.217.76       
3 D; @/ b; c+ C3 ^5.39.217.76【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 I/ F0 r; S& w+ S/ y$ }3 z
1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
! {  f7 f4 ?0 W" Z" z' }# O5.39.217.762         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。9 n- Z% s+ X% L8 r( @; i/ M
3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。
7 R( y/ z, L4 ^- I: i: _+ mtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n. O9 Y0 G! l- t& q7 m0 i, y
烘焙火力：上火210℃、下火140℃3 S$ V# M4 u" E. R5 U1 }; L
烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

; W7 l6 M4 _* F+ p公仔箱論壇澳門奶酥餅乾
' e' {2 o! D* y, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& V) H! Q+ _$ T/ w- p
奶油         % V; C/ e0 x& R4 K- h) D8 V
250公克
4 V; j7 ^/ v2 I3 W% K5.39.217.76糖粉        
, I8 k, }: g# G  _7 J! _150公克
! j6 T* I' k5 g5 O/ {- Z奶粉        
6 w3 V! B0 W5 C4 m/ j6 ^公仔箱論壇20公克
- ?4 }: q+ ~, t; U* gtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?1 B& o# E1 \4 m. k2 J9 s
1個tvb now,tvbnow,bttvb" \# m: m- k2 a0 I/ J7 V8 |, w1 q
中筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c8 K2 M6 L1 Z2 E- E
480公克tvb now,tvbnow,bttvb+ |) V) W/ Z& _
小蘇打         5.39.217.761 {6 `; C9 @  h; S
1小匙! N8 v. m/ @  L+ F* ^( I& V, x/ f
南瓜子        
" j4 u- g/ k6 i0 I$ c5 Y' N40公克
+ d6 e& j% \8 `tvb now,tvbnow,bttvb核果         5.39.217.768 }( i! S; @1 a. U; u
40公克+ _8 ]7 U" z1 J6 ]# b: r3 H
       
' r  X3 E4 K' J4 f1 V4 h【做　法】
- |( k4 C0 v" A4 H; `tvb now,tvbnow,bttvb1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
; @7 H8 q2 e! X, J- y- gtvb now,tvbnow,bttvb2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。  X- x; n& D  R2 ~- n
3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。
: D* J; }4 Z  h  Z5.39.217.764         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。
" n  [6 _4 _/ m4 t5 b8 S+ D: Mtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
8 b5 u( J  c' I/ k+ r公仔箱論壇烘焙火力：上火170℃、下火140℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G, ?' M' F# t" O% R* {
烘焙時間：20分鐘
! `" L5 ^: {  W' X. c6 Atvb now,tvbnow,bttvb數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

6 x; x2 j* a' q莉斯餅乾
  y% {3 p/ ]+ ?9 H% v( i【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k# K5 M; h$ Q' s  q! j# A
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W; p  u/ W$ K+ y$ G
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M/ V+ s7 F, W
糖粉        
$ s$ n, e9 s( z0 A. ]8 \) {  t& _80公克
( F3 B; X$ L1 _: x( n5.39.217.76全蛋         公仔箱論壇! T- O" X1 U) T9 Q* ~
75公克- l/ ?/ R% `8 i, q% z
低筋麵粉         5.39.217.766 y" w$ C! D8 {$ _" N& W' u, T1 _- j
100公克5.39.217.76/ i0 c1 S% R  c! O6 {5 ]% v
蘭姆酒        
- p7 `. a6 ~# T$ ^8 P5.39.217.763公克tvb now,tvbnow,bttvb) m- P6 a1 u' q" K  I! t
葡萄乾         5.39.217.76- M9 H2 t- q, B3 j
20公克+ t' p, u: X" I% z: K8 O; s. L
蜂蜜         公仔箱論壇+ {0 C0 c: e# ?; `, {# I: h- Q9 n# X8 i# i
20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 S* t, w) w; D0 @/ ?
核桃         5.39.217.766 U; p$ X4 G+ X; J  s( n& g
20公克
; O0 g9 [3 U$ D5 v1 L杏仁角           `- e, d4 b6 ]8 S
20公克
; g* U: j- v1 M2 J% v9 Y2 K& E2 Y) k/ C* y5.39.217.76       
. @4 x$ T0 l& \1 F! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% N1 z' f; _; e* w5 O3 S1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h1 I9 K7 M* H/ m, `8 }4 {3 }
2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

* i8 z0 p; w. O) ?4 g) D- {5.39.217.76瓦拉脆餅
% T& d: G. _6 K: Q% B  i0 T5.39.217.76【材　料】公仔箱論壇! Y" S( R9 t/ N7 Q
蛋白        
* N2 y( a1 P+ F% B3 g50公克
8 x1 N% Z( W6 L! V5.39.217.76細砂糖        
9 S- I) n1 V$ ~3 z8 D70公克2 n" Z1 J/ e7 k
椰子粉        
: Y' q; k$ [* z) K: g! b( X. |# @公仔箱論壇45公克
# r1 G4 G; {4 M花生粉        
, n/ F/ f2 g2 z3 ~; ~$ T5.39.217.7660公克5.39.217.76( p& N. l6 s; M2 `" C5 G6 V* g
可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {0 h0 A4 G7 m0 u7 p( d
7公克
0 b6 }4 E3 O3 y. a2 f       
) |+ U8 M5 ^1 E* Q5.39.217.76【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q8 M" |/ b+ q& {4 h
1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。4 [7 _4 A/ d5 }7 n, \  y
2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。5.39.217.769 c. j1 ?" ]1 [2 _, u$ t( b
3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |8 Z: S2 u# {+ |' e
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c$ P) X7 u% `: ~0 `0 y: b, y
烘焙火力：上火120℃、下火120℃' @  |& n  k& Z4 C4 R
烘焙時間：25分鐘tvb now,tvbnow,bttvb4 @( P  x, p  n- ]/ b
數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

* C: t1 u% M' P$ m0 n- I卡布其諾卡片餅乾
3 b$ h4 r7 |9 Z& T7 W. q! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇! g. Z& o2 t  p* P5 }8 A
奶油        
# ?# f4 U7 o8 Y$ z5.39.217.7680公克5.39.217.76# d9 s9 w2 ~4 l  L, u$ ^3 u4 Z( I
糖粉        
! B2 i7 k( H8 ^! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克5.39.217.762 e- V9 X. K. \8 {1 S
蛋白        
/ g2 c6 u7 b. [140公克& k1 ?4 a+ l3 |" n7 S# ~+ \4 [
杏仁粉         8 h) j8 g9 Q8 v9 A
180公克
7 ~* P2 @# O  T( G9 ntvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 _$ z$ b: d) |
350公克公仔箱論壇, X, @" U- F/ c4 Q; K' I5 E, t
可可粉        
: s( ]4 N6 y9 e: w) n  B9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克5.39.217.76! f4 |# q$ N& c# D  V
咖啡醬香料        
$ c) I: W. D, I/ d# p5.39.217.765公克
$ ^4 o2 N9 Q2 r蛋黃液         5.39.217.76  x) ?9 R; r  C) t! c2 M# A
適量
& v& x- _9 r; j, @2 S5 `公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb4 e+ A) n& L) G+ z+ H: H" a, o
【做　法】
/ N$ b, [5 C: s0 J+ S5.39.217.761         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
: y$ T: Z9 p$ q! b# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。1 m7 I4 Y* c" H! ]/ k; U8 z. l
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。( n' t$ [. ~5 u$ R
4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。
9 i0 \) z( o% g3 e" `! f2 |5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。公仔箱論壇# v6 b  Q& Z: C* B6 B( a$ e$ v
【備　註】
2 h1 l) L( L: u& K$ {( w/ i4 n, U9 a烘焙火力：上火160℃、下火120℃8 }. d$ U. Z' T9 `! _" N: H
烘焙時間：20分鐘公仔箱論壇+ ^6 u' W* d$ e  g% \' e% c, w2 h
數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

6 r3 z+ I" J$ a( k) v6 X高鈣起司餅
3 W. N! H* k; R' w& N$ S( P3 T3 S; ttvb now,tvbnow,bttvb【材　料】% z+ e8 q) c; \  `; o0 E. T
奶油         ( T8 o4 U) A1 l9 r* I
150公克: d/ G* s  t0 E0 r! ~/ H) c* r
細砂糖        
# L* E2 s$ f; S1 A& ^4 M% J* C" ]3 K120公克
! e9 |1 \/ V6 d' L# D' a3 K蜂蜜         * d8 \/ R, k* @# G0 \/ o9 D
1小匙
: Q/ Y3 S! I- y# V5 i, X2 C6 l0 _公仔箱論壇全蛋         ) N" H- L8 \: U
1個5.39.217.76+ f: ~( h# o: Y6 M# q/ ~
低筋麵粉        
8 _. c; U/ U2 y8 y) G& x7 O  \4 n* L200公克
6 s0 F* b4 O! q' h- ]8 }+ a+ g高鈣起司粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 O( b! a) B" n
25公克0 Z- l4 V$ w3 n& L+ j8 [9 O$ K. R
巧克力         公仔箱論壇" w) {, g% z! n/ s
適量
, H# X, [4 a+ N* o( B' }- ctvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb  ]# T9 K2 @8 k7 V
【做　法】
' e1 ^8 {' r% P7 ?1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。
1 R5 w' m) A+ C/ ?, c* @# Z/ r# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 m3 J. p! y' c2 d
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。" ^9 Y+ q+ E. b
4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。5.39.217.760 s4 H& S% U/ _" x& t2 s, X& K
5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K! G$ e. V- }5 T1 [) z
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D5 O0 |! @% s1 l1 I
烘焙火力：上火180℃、下火130℃
8 ]+ H% A9 l- `tvb now,tvbnow,bttvb烘焙時間：20分鐘, S/ N% a8 ^# N/ b3 z( c
數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- v4 u' `6 e: W; b1 m
法式鄉村餅乾
; u7 W4 u# U, x& ?" B* [# z【材　料】公仔箱論壇' m: c8 d# Y# S* `, L% X2 l
奶油         公仔箱論壇% W) @% n- t( ~' Q$ I: q
75公克
% Z( p; w$ w+ m, B5 |' E- L公仔箱論壇糖粉         . {* I- e* A6 E: R! X9 t
60公克4 j/ N' _2 V, i) w2 b
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c5 w" q3 S' X* ?- _) m; C9 b( j
1個tvb now,tvbnow,bttvb8 c/ `1 J$ s# R# d. R* N
高筋麵粉        
: w0 f, Z+ P9 H1 e" K0 N3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
: E1 w+ A' E9 I8 Y, y# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         公仔箱論壇% L  a$ e: }4 z& O  `, y6 h- d
40公克! ]/ A3 \, z  s! H3 Y& t- Z
奶粉        
1 C0 z, A* f5 j: S- Ptvb now,tvbnow,bttvb20公克5.39.217.76) s9 U: x) S, C0 T! P6 _  W; z
起司粉        
5 x" d$ }4 ~& g5 m' p0 v, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克6 Q/ U3 \/ v1 {: @& f1 B, _7 A. a* n
蛋黃液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {7 b0 x0 m) i! J* Z
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n% H7 E$ X: e3 T0 V1 _
       
3 M- M8 m; ~6 }  c【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I3 E  F4 C& p% l
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
7 L$ d& a" K; S0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
- Q: B$ `  Y: t3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。5.39.217.76( v/ [* \3 d1 y" b* U! v/ w3 ~
4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。5.39.217.763 s! }. N' e$ p
【備　註】
% }9 o- m5 D$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙火力：上火180℃、下火130℃5.39.217.76+ ~& X$ y6 C0 C! z$ G: V  B
烘焙時間：20分鐘& B3 P% Y0 P) z5 e8 x
數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

7 o: N" W" ]# m; E6 W# L明治餅乾
( K4 F' x% K# L- R6 _公仔箱論壇【材　料】
' K& p5 s4 l8 j$ v* s奶油        
- R  I& B% j* f9 D. ~; \9 z% f, a0 Y  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。240公克
: S7 o" E" z. R糖粉        
3 p. l- X  R( W# itvb now,tvbnow,bttvb160公克
4 p5 l* v, ?; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
, \9 d6 F; p1 P! H7 U8 wtvb now,tvbnow,bttvb1個: B  n- e3 X0 H9 I/ [' ^3 Z
低筋麵粉         6 I8 p3 `9 M3 f1 m3 ^( ]
180公克
8 t3 _+ x$ C& ~. y3 l4 R9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         # K3 V1 V4 u5 _- I$ y! P$ a
180公克
! z" h: s' X3 `9 }! H& Vtvb now,tvbnow,bttvb奶粉         公仔箱論壇! [) Z7 q+ ?6 f, j
10公克
9 _9 s% k2 `9 U1 h& }% {; H; t& ~小蘇打        
8 {2 L4 s/ y0 T7 I& H1 a" c% A9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙
" v; c7 ]- ~% w0 q8 Z, u# `5 D0 E1 p5.39.217.76抹茶粉        
( P* @. _9 i9 y: Z公仔箱論壇6公克公仔箱論壇. [, S1 h0 N6 C# K$ H: z- Z( z" w% |
        tvb now,tvbnow,bttvb6 [. `- E8 T# {- B- T, J4 u
【做　法】
( Y8 X4 h" p. h) M/ w: C7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。5.39.217.76) l' z' M, `9 V8 D( R9 m
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
8 L6 y$ I- z' |5.39.217.763         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。8 n: l: U# N8 H
4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。
! _, E+ [/ |8 \2 c【備　註】公仔箱論壇" a' M  o) X% d- V! I9 I
烘焙火力：上火170℃、下火140℃, n% E0 Z9 S$ w3 m8 b
烘焙時間：20分鐘公仔箱論壇+ B8 M4 v- K( X4 P: p  u
數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, b- H6 d5 K5 a9 z( C: M& z3 p
黑糖土司餅
3 n5 g+ J& p) q5 c; E' u5 c5.39.217.76【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j+ f( J2 Z7 m0 U. S8 O* m1 |" ^: X
全麥土司         5.39.217.76) D0 W5 ~' e- \4 a
8片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M  ?. }# h8 `- p! R
中筋麵粉        
+ R- u6 D/ k  S9 P6 H3 @, \) n; b5大匙5.39.217.76' G" `' o& v/ }/ l  ~' j4 f) l4 {
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb# y& t" a5 B9 h; X. v* p0 y
100公克; c2 h: G$ ~% [- o
黑糖         % c0 i( j$ q( G+ l
80公克
' a& k8 |5 r! I泡打粉        
. r1 C7 j4 t% [* ~  W' V' ^4 E- v5.39.217.761茶匙5.39.217.765 f, \, B+ [# N7 C/ g6 |
鮮奶        
% @% B; k9 U+ ^' g: m2 \  e8 ~少許5 r- x! f8 ~% U/ ~1 ^4 y
        6 d6 @& q" L5 t% j4 p0 R) B+ K8 Y
【做　法】5.39.217.76- t/ K* x1 s5 l7 D2 [
1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。
9 ]" ~7 r- {0 u; f1 F) {0 u5 j公仔箱論壇2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。tvb now,tvbnow,bttvb- @: U& u2 F1 Z% U2 E" [$ j- ]- H
3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。tvb now,tvbnow,bttvb4 \2 ^6 K& E# \
4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。
" @6 T, j3 o$ D5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 M" Y1 A# n/ E
馬卡龍餅tvb now,tvbnow,bttvb0 I! [, J4 ~  [( W0 U
【材　料】
) y: F! [6 J1 e+ o$ C0 UTPT        
: R% ^2 s& e" P& A, D90公克
7 E. B: W+ @3 ?/ n6 m  Q: F5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 E- ~1 ^; W: O6 S- h: W
50公克5.39.217.76; C, h* x' g9 a  j1 F! N& k
蛋白         # l0 Y6 Y0 O% c; V$ G0 |
80公克& d! \; W( Q5 z2 y2 B8 q4 O
細砂糖         * n7 e- W5 |' D
40公克
  C) c4 \9 Y9 K; a7 K塔塔粉         公仔箱論壇- G$ a5 J7 a! `' j- w2 ~
0.5公克5.39.217.761 y' Y" [/ Z8 c, ]- ^8 p
        公仔箱論壇; D0 b5 @, v2 i; ?
【做　法】5.39.217.764 b: h& |4 e) ^4 c( Q4 U* v/ o) r, @
1         TPT和糖粉一起過篩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @$ a" Q# s7 r% b$ z, j; p3 t
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
; e( m, _, k$ e8 }2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。5 R" \9 @8 f3 {) \
4         將麵糊裝入擠花袋中。
4 S. N% @9 i- }公仔箱論壇5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。8 J( T. p  V! f6 C# ^& i: L2 n
【備　註】" P8 B) ~/ ~: o! u
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

6 a( \! g; V7 ?! ^" N; u/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利蛋白餅2 B1 E& }% l$ C( ~. G4 v
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" J0 z4 w3 \& j6 b
TPT        
* b% N8 \) q' Q6 E5 H( }80公克
! d/ n9 B) a. X2 `: Ctvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
4 j. v" j4 a% D3 x* |5.39.217.7650公克5.39.217.76" ?7 [7 U/ s: T) k2 c
蛋白        
, p9 c& }; Q/ X5 m  n8 ^0 ?公仔箱論壇160公克公仔箱論壇7 t) h1 p" X' J7 B1 d# I& s
細砂糖        
+ Q1 b$ h/ U7 T公仔箱論壇80公克
% f3 X! \. m3 p  o# r- L" a塔塔粉        
. ]1 k. Z* L- u  n* L! {1公克
- g$ L) ^2 d+ ~' m' W- F9 e% [6 V3 P+ P公仔箱論壇裝飾用糖粉         & `8 o8 N  p! `+ ]
少許# w8 v$ j6 f  }8 c. O1 `  a- U
       
% r  D" s' G( Q' ]  F! D/ n5.39.217.76【做　法】" B4 k8 @7 H2 s0 A. c' ~
1         TPT和糖粉一起過篩。
9 S  T; P& C5 e4 {2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。8 o4 @$ z( ~: V$ T9 j9 ^3 N
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
: t' x# a2 {* g) D  a' B4         將麵糊裝入擠花袋中。. H& V5 l8 P* H- X+ ~4 g: }
5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。
  a" T% a, n4 j7 M8 I公仔箱論壇6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。公仔箱論壇5 `6 n/ [4 M3 w& u% d
7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。
7 i/ X: w5 Z! N) M【備　註】! B' [& ?: ]8 J1 ?
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

, }6 z. R3 k  I  G公仔箱論壇手指餅乾
5 Z0 x6 Y  c# F  T& v9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
: ^/ R3 ?5 p* l( {" S+ q& N5.39.217.76a.蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W$ R. k6 c1 F+ T. W. e- P5 Q
50公克
* U" r# F; z8 b9 H3 w公仔箱論壇　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb( [  L: {  d0 w; V. `
25公克
" X# z; N+ M! j( H4 b: c- W3 M  e公仔箱論壇b.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n$ Z! E) R0 f+ v( d
80公克
6 K5 _) |. L3 r* m公仔箱論壇　細砂糖        
  O7 s4 j$ e5 n/ R5.39.217.7650公克
' Y$ B" l5 g: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb' r7 o& i2 D. o* i0 _9 f
1公克) S  H4 e& g; b" G" m
c.低筋麵粉        
3 \. ?- U3 H5 o$ j% q公仔箱論壇100公克
& X* f  m$ f0 y, E7 ?7 T6 X5.39.217.76　糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o' h9 i/ A9 v8 C2 M
適量
0 C! f7 ]+ R' j) H+ O  q' U       
. T+ D( R( B; p7 _9 J: h4 ?【做　法】
  c( ~/ {1 v6 q( C! L* G1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。
) K9 `' n  x" h2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。tvb now,tvbnow,bttvb3 C6 J; h3 v. }9 X: M3 f% @/ m; t' d
3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。: Z3 O! h$ m! U; d3 o
4         將麵糊裝入擠花袋中。
- j$ ]- B4 Q: m7 k5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。! E8 ~% U8 D7 D* H- v
6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

( |+ W* N' h) S. y, Mtvb now,tvbnow,bttvb核桃餅乾
5 J* ?6 M3 j9 G公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% _" f0 H2 b5 c8 v4 z
奶油        
  _7 B6 [; T2 I0 p9 `  ttvb now,tvbnow,bttvb400公克
# O2 }$ v* e* l. m/ x, a: Z5.39.217.76糖粉         5.39.217.760 l2 h+ l: V0 y0 Z
250公克5.39.217.76* H# [8 I4 F' J* k# Y8 y
全蛋        
* f- ^* i" |- V7 K% O& ^% s1 V3 K公仔箱論壇100公克
# e$ e" d1 h7 V- h  v, J低筋麵粉         7 }% d9 V; f3 _: J
550公克公仔箱論壇4 n  u. }0 u) \& a( ]
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w; |% {* ]8 _' ~' E; r6 D
3公克
0 [9 I: M: O9 L* [% S! E1 b  D核桃碎         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W  c$ k* t& j9 P) E, h
160公克
; r6 a% U' I9 Ctvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb4 S( z9 t  T: e8 L$ E, _/ J% _9 t
【做　法】
2 Y0 |8 A  x- Z1 I" mtvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。
+ n5 M' a/ O: }5 y" {5 x$ m+ w% rtvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。
, b  ~4 m6 v: H, \2 d, \- @  {3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。