BeiDouChef

公仔箱論壇5 H$ `: M  U( t
酥硬性小西餅, s8 c8 P( [$ G2 \# S% P
【材　料】
/ J4 \( L( R+ s% e( p: w, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
2 K& C" C0 h  ]5.39.217.76130公克tvb now,tvbnow,bttvb! i, X4 P% I) ]% o8 m& n& S
細砂糖         ' M$ I2 C; c3 X9 D' `
115公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b* `5 n. w5 K/ R! b
全蛋        
. g3 N  ^3 |  k公仔箱論壇45公克
# X) v& c& E  k6 B* ~6 @低筋麵粉         5.39.217.763 g) b) v  x' p$ ?2 {
280公克
0 O( y9 D! Z/ S* k& k& J8 Jtvb now,tvbnow,bttvb杏仁角         tvb now,tvbnow,bttvb3 h4 S9 p# A7 d9 e" g
60公克公仔箱論壇& |( S9 {- e7 b4 Z; t
       
7 X8 C# G1 D, H【做　法】
" ^6 m' R  K/ |2 U! Ntvb now,tvbnow,bttvb1         無鹽奶油軟化後，加入細砂糖打至鬆發變白。
: h: D  O" x) D8 S% p* g4 O2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。
, ?& `  Y4 s% ]* x3         將過篩後的低筋麵粉加入作法2中拌勻，即為酥硬性麵糰。
1 Y2 N# n: l! H0 ~7 E; s& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         把作法3的麵糰放入塑膠袋中塑成長柱形後，放入冰箱中冰硬。- c) ^4 _3 t# }* H1 L! A7 k1 \
5         取出冰硬麵糰，剪開塑膠袋後在麵糰上裹上杏仁角，再以刀子切成片狀放在舖有烤盤布的烤盤上，並放置烤箱上層，以180℃烤約20分鐘即可。

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' H% V/ D4 t# Y' P; e; A# h+ P/ h) Y
蜂蜜雜糧餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S1 t4 `7 J1 P4 K1 A2 w: L3 h7 l
【材　料】
/ ?4 I/ u% a: l& ]  D# _4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖         tvb now,tvbnow,bttvb/ D& n5 x1 x0 n- l8 {- W
60公克公仔箱論壇, I( p4 D9 ^: |0 A6 h$ D3 T, p3 j
無鹽奶油        
& u2 u* ?. c0 v3 W+ x* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
. {4 f: a/ l, _9 Z$ G6 ?8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E$ K4 O2 ]" M
30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 n) C( |. h  B: H4 h; s% X
蜂蜜        
9 Q/ R! j$ P; A" c& n20公克tvb now,tvbnow,bttvb. e6 _7 \, n# b9 ~2 ~, _0 u2 I
低筋麵粉        
$ w" J7 C4 O# y4 y' X100公克
( l8 M& l  M$ x1 m+ G  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r. N8 J: l$ D! B+ _* @9 V$ P2 A8 b' k
100公克
! l% O1 i1 \4 b5 n0 ~% O/ R* ^% M& h發粉        
3 \, L1 l# t) x1 S+ s; D1 v% u2 [公仔箱論壇1公克
4 ~$ }$ j) a/ g& i. t" l核桃         公仔箱論壇, ^; ~' P8 m- ]6 ^- o
20公克5.39.217.76) z; a% }9 Y; b+ w9 a9 M6 r
南瓜子         tvb now,tvbnow,bttvb/ d: {4 ^/ f9 u4 y
20公克
. P  @( I# g/ K" }* Atvb now,tvbnow,bttvb葵瓜子         5.39.217.76& z: n9 _$ H; ~" @- q6 i
20公克tvb now,tvbnow,bttvb, Q7 T) T" ]7 B
玉米脆片        
2 }, C% w1 _4 I$ w30公克
9 q# z  I8 i; q. Wtvb now,tvbnow,bttvb       
& f- i; y( {2 Z6 ]【做　法】
  N* u% ~( Y1 ?+ K$ p) V1         無鹽奶油軟化後，加入過篩後的黑糖一起打發。公仔箱論壇) @, S' X9 P4 d
2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 f# n6 z$ G! `; B& T! t
3         再加入蜂蜜拌勻後，繼續加入過篩後的低筋麵粉、全麥粉和發粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 B' I& b' N/ x! a$ q3 [4 Q
4         接著放入核桃、南瓜子、葵瓜子和玉米脆片攪拌。
$ o! s5 V5 @+ b9 R- z: u' c公仔箱論壇5         將作法4的麵糰分成每個約25公克重的小麵糰後，用手搓成圓球狀後再稍微施力壓平。
1 q) C. l# L! c0 R* D! z# x+ K5.39.217.766         在烤盤上舖上烤盤布，整齊排放上作法5的餅乾，再放置烤箱上層，並以170℃烤約25分鐘即可。

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$ P, e9 H0 I: g蛋黃小西餅; `$ ~( C, A% {3 D0 E2 N- z* a9 t
【材　料】
/ P  N& x. i  J4 [+ x全蛋         7 C$ j0 ~0 F. O9 B! j4 d& ~: B8 ^9 G. H
60公克
' g! M& F  ~  X. m6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
. |! l# \/ y* _6 B0 ?' U) L2 g55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T% g  I( E7 w. }
細砂糖         * g/ }( T' c/ C. E
110公克tvb now,tvbnow,bttvb) x4 a4 l, _- a4 ~. M3 x4 L
鹽        
! @3 @" K/ T# R5 k' m公仔箱論壇1公克
- G: c& ]: p3 n0 j" F, [低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ V& U/ D2 W3 u# s
120公克
0 [% p. C7 A( U7 {3 k  O" o* s* N% x5.39.217.76糖粉         3 B3 B" r+ e$ U, M, f
適量
+ ]) R9 q# P3 N" X4 U- @( X公仔箱論壇       
$ h# C3 E* Y( V- q【做　法】
% ?! T" B8 L- X  g& w: i1         將全蛋和蛋黃加入細砂糖一起攪打至濃稠有紋路狀。
6 E- F7 k9 e1 h. e$ ?0 ^2         在作法1的材料中慢慢加入過篩後的低筋麵粉攪拌均勻，即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb! L8 m; H0 d2 R
3         將擠花袋套上平口花嘴，再將作法2的麵糊裝入，並略施力氣將麵糊擠在鋪有烤盤布的烤盤上，呈現出圓形狀，再篩上糖粉，並放至於烤箱上層以210℃烤約8分鐘即可。
6 e/ q2 V$ ], r. h' Q6 U& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         建議於食用時，可夾上適量的發泡奶油以增添餅乾風味。

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5.39.217.76' s& ^$ `& N1 B  c
迷迭香巧餅tvb now,tvbnow,bttvb7 P( J( q0 T, b! ^; z
【材　料】0 e+ k: o5 I$ N4 j: l, g
迷迭香        
6 ]1 e# N, ~! I! V) d2 ^6 H/ Vtvb now,tvbnow,bttvb2公克
' E$ o( i9 x* d) B奶油乳酪        
5 K# l( f4 t: h$ v6 b50公克5.39.217.76( M% |7 X9 E. h+ l# N- W, y
無鹽奶油        
0 D; K$ Y- `3 m* A1 B9 |. i2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
' X+ N! [! Q3 g; f& H' C- C0 m細砂糖         5.39.217.76! o, E& u/ u4 ^9 G
10公克
) j% c' R& v9 Y公仔箱論壇鹽         公仔箱論壇3 n$ H* z+ ?, l4 M+ ]
1公克5.39.217.767 g; L; n1 E/ ~( Q) I. R1 r
低筋麵粉        
' T- a$ I0 }+ a9 j' r1 N9 r150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d% ~& Q: d0 ]$ I& m  N* A
       
2 z- h' V8 A/ ]# ^5 J% c【做　法】2 x% l  j) R8 K8 }6 a" U! a
1         迷迭香先以剪刀剪碎備用。
1 A* Y8 Q  ]+ Z公仔箱論壇2         奶油乳酪和無鹽奶油放置軟化後，加入細砂糖和鹽一起攪拌均勻，再加入過篩後的低筋麵粉拌勻。公仔箱論壇) Q# M/ A# g0 t' a0 I9 F
3         用手將作法2的麵糰捏成每個約20公克的小圓球，並以手掌略施力氣將圓球狀麵糰壓平後，將麵糰兩面沾裹上作法1的迷迭香碎末，並整齊排放在鋪有烤盤布的烤盤上，再放置於烤箱上層以180℃烤約20分鐘即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb* k! y* E) O4 P6 i# f: X5 R
起司方塊餅6 ]! `0 w2 x8 \4 h( s: J  X
【材　料】
. G$ h. g) ?! R) q& K9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪片        
8 H6 j2 B# A6 l+ h# m% `70公克% g0 t% A0 {9 H. L8 K- }2 _
無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb7 ~; g5 l/ B% o- A
25公克
: V2 ^' w( ~6 i2 B$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
( j+ A( P! z' n6 o: s+ E( r0 }10公克
- Y1 U% W8 w3 I0 V6 ~4 f公仔箱論壇鹽         tvb now,tvbnow,bttvb5 ~" w! B" N2 c) C, Y7 O
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F( G( C6 k  r" ~
低筋麵粉        
& P* I6 t2 h4 |% P, |/ j& jtvb now,tvbnow,bttvb120公克3 D  s4 B$ e3 A1 f9 b( e1 a; x
高筋麵粉        
2 O: m0 e$ J, K0 g( Z5 A5.39.217.76120公克
$ `" ?% n0 Q& Z2 y5.39.217.76水        
# w4 Y8 I* V3 C  ?; x, T3 o9 |130公克tvb now,tvbnow,bttvb3 w$ e/ Z6 ?% c: ?- g
        ! P/ d! c. j- I( W' P0 U2 z0 S- C
【做　法】
0 L2 h+ t4 Z3 b2 E$ Y5.39.217.761         乳酪片切成丁狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb# K6 u% Y, H* q5 ?% H: E
2         無鹽奶油軟化後，加入細砂糖打至鬆發變白，再加入過篩後的鹽、低筋麵粉、高筋麵粉和水一起攪拌均勻。
9 T7 k3 a, j: ^( K5 X3         加入作法1的乳酪丁在作法2的材料中一起拌勻後即為麵糰，將麵糰裝入塑膠袋中，靜置30分鐘。
( {: D6 e. _  R. p+ _8 k. ]& a- i4         先在桌上撒上少許高筋麵粉後，再將作法3塑膠袋中的麵糰取出，並以桿麵棍桿成薄片狀後，再用輪刀切成塊狀後，整齊排放在鋪有烤盤布的烤盤上，再放置於烤箱上層以180℃約烤25分鐘即可。

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0 J$ R! s! r$ v+ y6 P公仔箱論壇核桃酥餅
8 Y& z; {4 V9 a. x$ z, Q. q& g, Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
, \( H1 H; J  f; M* U5.39.217.76碎核桃        
7 I$ V+ l. k# mtvb now,tvbnow,bttvb50公克公仔箱論壇- C  Y  ?. S: d- C0 D3 y, z
雪白油         - {' k0 v  A: I% b9 b3 u
160公克
8 C& Y, d4 K/ D- Z, U4 ~3 Ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         3 m' q& n+ \* ]2 u1 l
120公克
+ a, o( w6 c1 u3 K公仔箱論壇鹽         tvb now,tvbnow,bttvb3 C# T3 x& {5 i' d5 }9 h2 ]. F
1公克
5 [, }- a' I6 J: d- t( m# m1 E公仔箱論壇全蛋         公仔箱論壇; L7 {& E' r' n& L# G+ f4 ]2 G
30公克
4 ^# w* W% p/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 d& j: |( e1 L) J7 u" H) R: X7 J
320公克tvb now,tvbnow,bttvb. M. i/ f# h, j
小蘇打粉        
5 ?; ^. ]# m  N9 {) B& P" }tvb now,tvbnow,bttvb4公克% V! d( r# K8 e( L! t, d4 i
發粉         5.39.217.76  p5 P2 t. X5 S9 A5 L: Z
2公克
% j7 [4 N& u% i+ \  I) G) m5.39.217.76蛋黃液        
0 j. d* e1 H8 \tvb now,tvbnow,bttvb少許
, d( ?- F% u( u9 ^        , \% ]+ a# P8 ?5 c
【做　法】5.39.217.76+ ]3 {4 N# `& B$ t6 c* Q
1         碎核桃放入烤箱上層以150℃烤約10分鐘後取出放涼備用。
9 d% [4 \& G' b- u5 o& M5.39.217.762         雪白油加入細砂糖和鹽一起打至鬆發變白。5.39.217.766 u; @6 Z6 E! f6 A+ k
3         蛋打散成蛋液後，分次加入在作法2的材料中一起攪拌均勻。
5 J1 N  J8 O+ t) B& H; Q6 v' U4 X9 Etvb now,tvbnow,bttvb4         再加入過篩後的低筋麵粉、小蘇打粉和發粉拌勻，最後再加入作法1的碎核桃一起攪拌即為麵糰。
8 y9 z  Q/ M8 a1 d) D5.39.217.765         用手將麵糰捏成每個約40公克的小圓球，再以手掌略施力氣將小圓球壓平後，以指頭在中間略為施力壓出凹陷狀，最後在中間凹陷處放入核桃，再刷上少許蛋黃液備用。
1 _+ a/ X  |1 \. }; w1 g5.39.217.766         將作法5排放在鋪有烤盤布的烤盤上，再放置於烤箱上層以150℃烤約15分鐘即可。

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. o( Z2 W! \. l, }3 E$ [tvb now,tvbnow,bttvb奶香葡萄手製餅
7 K3 s+ H$ J9 j) i, {* n  g9 O公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 ^2 V7 Z  {3 _8 i6 n/ C+ [
無鹽奶油        
% v: k" G9 M' J+ j* ~# \9 @公仔箱論壇100公克5.39.217.766 B5 x( d$ |6 E8 W# o; G
細砂糖        
) z1 w# B4 L& L6 \  M80公克
% O1 ~' b, O& Z7 |6 P( s公仔箱論壇全蛋        
8 h- I) L& L. C% z, S( _) [& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
5 X8 L7 O& X. b' _% G: {& y, l, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         9 @% N/ ~- L1 Y
60公克3 Z; [# |9 u7 V; y. ^. Y
低筋麵粉         5.39.217.76, i3 Y/ |1 A* k1 z3 Q& X( u  r1 @
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N- k+ A9 a4 K  ^( q, r
葡萄乾        
! m& z( `, C% I" V( I; z8 [60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h5 F6 b7 U( V
       
+ U! q/ T9 [# N3 \. [5.39.217.76【做　法】5.39.217.76" J2 N2 C  C% Z6 z3 Y( q+ x$ ^
1         葡萄乾先用水泡軟後，取出瀝乾水分，再以刀子切碎備用。
. j3 h0 {/ f, e- |- |+ c2         無鹽奶油軟化後，加入過篩的細砂糖一起打至鬆發變白。8 t  ^4 G7 v! Y& H; _2 y4 j# Q
3         蛋打散成蛋液後，再分次加入作法2中攪拌均勻。# H* i$ z4 O: I( w& A
4         繼續加入奶水和過篩後的低筋麵粉一起拌勻，再加入作法1的碎葡萄乾一起略微攪拌，即為麵糊。5 Z# c9 O0 v% i9 |* o: l
5         用小湯匙挖取作法4的麵糊，平攤在鋪有烤盤布的烤盤上，再放置於烤箱上層以170℃烤約20分鐘即可。

BeiDouChef

' e7 g* u# W; mtvb now,tvbnow,bttvb杏仁蛋白小西餅
- `9 X8 z4 @  N, x, @6 m【材　料】
" m, \# y( d# a公仔箱論壇蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S! W& P  N) ?  s" ?' D
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c$ {8 [# [0 j1 q0 L! ]
細砂糖        
% E' [. Y# |: [4 ?8 c3 ^5.39.217.7660公克
# @3 z" z6 [) C3 e( u% `低筋麵粉        
$ S  p& e) f9 Z- H0 L  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
' W  D; ]+ C7 J* l7 d! v杏仁粉         ) j' f% X' d  I0 G1 @/ ~
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b% i# @% o/ S! w0 D: T3 g
糖粉         . y* I( @3 K5 A) S' x9 ^
150公克% {, s- c0 ^( L+ y: v
藍苺果醬         tvb now,tvbnow,bttvb( Q6 Q+ `+ E6 p" }
適量4 h. v% V! |7 P* |4 x8 c8 s
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z  v7 ?0 V) f0 n( N
【做　法】
% P# D& }: ~9 `1 l! Q# d1         蛋白用攪拌機的中速打至濕性發泡後，加入細砂糖繼續打至硬性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb. }# u" e  z: g+ n1 j  J9 W! P
2         將低筋麵粉、杏仁粉和糖粉過篩，慢慢加入作法1中攪拌均勻。公仔箱論壇4 _4 x& x  L* m0 U
3         烤盤紙舖入烤盤中，將作法2立刻裝入擠花袋中，用平口花嘴在烤盤紙上擠出圓形乳沫，放進烤箱上層，用180℃約烤8分鐘即可。食用時，可取2片杏仁蛋白小西餅夾入藍苺果醬。5.39.217.76$ M/ }2 W* J* C% \! b: F9 D
【備　註】5.39.217.76+ L2 s/ d* k/ e
份量約50片

BeiDouChef

* O. Z+ p& j# t7 @/ R6 c, e7 C棋格脆餅
. C2 S7 Y4 A+ l2 _' |- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
0 S" }+ I" i: y0 O# q0 O/ m無鹽奶油        
9 J) K$ E3 |: w: F180公克
5 p$ I- W* z. K8 y( l6 `糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ F6 j' g1 d+ \" x
130公克tvb now,tvbnow,bttvb% @. I. S# W. M4 J' @
蛋         5.39.217.76, o9 ?. {( c* B1 W/ C0 b
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k8 B' n% j# S( P; h
低筋麵粉        
. |% E( B( f' [( S& O3 j0 Q5.39.217.76350公克公仔箱論壇( D1 d& I: O) O8 g; }. r
可可粉         - L' [% @3 i- x
20公克
1 B5 H5 f" Y$ u/ z) G4 l8 ]公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb7 ~% w, O7 g1 G
【做　法】
5 E* r, Q8 N) H( f- J" V% r1         無鹽奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?# [) J% o1 f+ P
2         取1顆蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入過篩的低筋麵粉拌勻，即為原味麵糰。
: }1 B! X9 w9 y& ?6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將原味麵糰均分為2份麵糰，取其中1份麵糰加入可可粉揉勻成巧克力麵糰。
" r  x7 K+ g2 J0 l* ?( C公仔箱論壇4         將作法3的原味麵糰和巧克力麵糰分別用桿麵棍桿成長條形，並用保鮮膜裹起來，放入冰箱冷藏至變硬後取出。  p5 y" Y4 c7 i% b. D
5         取另1顆蛋打散成蛋液，在原味麵糰上和巧克力麵糰上刷上蛋液後上下疊在一起，從中間對切後再刷一次蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p$ N6 ^' q7 }8 c2 g
6         將對切後的原味麵糰和巧克力麵糰相互交錯疊成棋格狀，並用保鮮膜包裹，放入冰箱冷藏至再次變硬。
5 g; w- }, J: J" K! ^% L5 `7         將冰硬的麵糰取出，撕除保鮮膜後切成約0.5公分厚的長片狀鋪在烤盤上，放入烤箱上層以180℃約烤20分鐘即可。

BeiDouChef

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椰子奶油脆餅
" |8 \5 N$ Y" M& ^5.39.217.76【材　料】
1 {! s" o5 z% V- k% u+ ^& }奶油         tvb now,tvbnow,bttvb/ m5 p! M# O* G" A
80公克
! K+ @7 K+ |; ?白油        
3 X3 \7 E* p2 Q) l0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克! f1 F5 R0 k6 @0 [
細砂糖        
7 v/ x8 i) D) c2 ^4 J  r: M80公克公仔箱論壇% ^6 L$ T# ]# w
紅砂糖           q( ]( R0 m' c
65公克
" J6 B+ l( S0 Z蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _+ N4 i4 [% j; Y6 W
2顆tvb now,tvbnow,bttvb! d6 a, f. I; r+ z3 {7 z$ d
全麥麵粉        
0 ^8 u* I5 |2 n3 L1 h5 l4 p80公克
  l! T6 l) ^' ?) ]* ?' j# t/ t公仔箱論壇鮮奶         公仔箱論壇# b5 }5 L4 S) j- u  x. T* p4 A
4大匙5.39.217.76+ n8 f+ [. k9 C. z7 Q, t7 ?3 S! e
低筋麵粉         : b3 g# U5 s$ o0 n
200公克
8 k8 H6 w) |8 o$ I% Z公仔箱論壇發粉        
$ S: |3 s& \( s9 [, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2小匙
1 |+ {  c4 O: L; ?公仔箱論壇椰子粉        
; U3 q+ U3 D% v1 W3 Z9 W* K; i) X: `100公克
7 B  R' s+ k6 |tvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb, F9 y+ C) T0 N: Z! Q, |8 ]' N% z
【做　法】
0 q+ t4 c) L' g$ [+ ~7 C; Z6 u1         奶油軟化後，與白油和細砂糖、紅砂糖一起打至鬆發變白。公仔箱論壇; _( }- c5 a" d" [# s" D
2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻。
+ m8 m* K) J, f5.39.217.763         全麥麵粉過篩後和鮮奶拌勻，加入作法2中拌勻，篩入低筋麵粉和發粉攪拌均勻後，再加入椰子粉拌勻。
/ i! d& u6 m& O! D4         烤盤鋪上烤盤紙，將作法3裝入擠花袋中，在烤盤上擠出麵糊，約可擠出20份，再放入烤箱上層，以180℃烤約20分鐘即可。* x, q; P9 F: r$ _) _
【備　註】
' L) f$ Q( _- P  b' g/ z份量約20片

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?! T8 G( U/ I6 P& d# l: ^% p5 p
花香酥餅9 a& I( ?% f+ |+ U
【材　料】
  L, P# C0 _6 ^* r, d奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v3 k% K! j" e2 Z
140公克, n: J' A( k1 O+ r3 }2 B5 X
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c1 l$ V% W) h( E+ P
100公克
& M0 n& v3 }( Jtvb now,tvbnow,bttvb蛋        
$ X$ X6 V+ |( j3 s; k  U( Z0 atvb now,tvbnow,bttvb1顆公仔箱論壇; ]( @% ]- Y4 f9 t- `9 u' S$ m
低筋麵粉        
; V" j' h3 d! u4 h' q/ l300公克7 ]5 X3 ]$ ~+ `! O
茉莉香片        
! P8 e" n' B, z. ^tvb now,tvbnow,bttvb1大匙
9 o6 v# ]5 F# n公仔箱論壇       
$ N  c4 ?3 i: Y4 h! i% D9 w+ [【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F! @4 @5 @$ \5 `/ _% K6 M
1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。
$ H; M9 N8 c2 p  Ktvb now,tvbnow,bttvb2         蛋打散成蛋液後，加入作法1中拌勻，再篩入麵粉攪拌均勻。
& x+ h& j9 Q& ]3         用橄麵棍將茉莉香片搗碎，加入作法2中拌勻後，將麵糰橄平。
' s" ]: C3 ^# l& |" `- w, p& N5.39.217.764         將作法3的麵糰用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍約15分鐘，凍硬後用花形壓模壓出圖案，約可壓出30份。
- m* @) |4 i0 a公仔箱論壇5         烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，再放進烤箱上層，以180℃約烤20分鐘即可。
  [1 e3 E# j1 `% J& ^【備　註】/ d  Y$ F- D- z0 G; w; E. I
份量約30片

BeiDouChef

- w: q3 f' u7 e& z; B# k- M+ W5.39.217.76動物造型餅乾
( l$ ?( P  u( M4 a0 `( `公仔箱論壇【材　料】
# d* ?+ M. F( w+ U* U糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O5 y, u3 |4 t
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z4 B* e) v! F! U8 R& P
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb% `- {8 u1 {2 _0 @
130公克
) F+ ~! ^0 Q/ n  }8 w5 P公仔箱論壇蛋        
: }: l& J9 \, K$ B$ ?2 n9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
% _) [% R; K9 I6 ]低筋麵粉        
5 ~% Q  l$ }, {/ O" ?5 x5.39.217.76300公克- ~5 n- R! Z5 n# t! ~1 \
       
4 A/ @  w) i9 W4 Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ L2 r) w9 {. i  V7 X! {1         奶油軟化；糖粉過篩後，與奶油打至鬆發變白。
2 L8 Y- ]# v" j+ e$ U2 ~: Vtvb now,tvbnow,bttvb2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中拌勻，再分2～3次篩入低筋麵粉攪拌均勻即為麵糰。
1 H6 D. O# x& x7 h( z3         將作法2的麵糰搓成一個個約20公克的小球，再用青蛙模型壓出圖形，排入已鋪烤盤紙的烤盤上，放進烤箱上層，以180℃約烤20分鐘即可。公仔箱論壇  y  ^- K- \& K9 X  T: q
【備　註】
, z9 E* @$ O3 b8 D6 A3 m5 C份量約30片

BeiDouChef

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卡片餅乾
" X+ m# q( N4 r" K% _公仔箱論壇【材　料】
: C" n6 y* k8 z8 l; D) Dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @) T: s, w: N1 H
100公克
2 v' S8 v8 g# X. _! F7 }* Q  V7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         . W& {$ p5 b5 u" Z4 K
90公克tvb now,tvbnow,bttvb3 D! p; ?8 I5 S: E4 e
蛋        
2 T) r4 \/ B0 o1 P+ c7 N% Y, K50公克2 Z$ A  Z% t! w5 |( k% N
低筋麵粉         5.39.217.76. d5 Z. Z. `( `2 B6 p+ E- w
160公克
+ L6 l/ F% u2 @tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
% H2 ^# I! K/ ^- u2 u: @40公克
: y3 ?, s1 C% x9 u2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉        
) N# x( q: a. o7 ntvb now,tvbnow,bttvb1大匙公仔箱論壇, f# Y7 |  d8 f8 J2 q! N
牛奶巧克力        
* N, g# x* A" i& d公仔箱論壇50公克  t+ p1 }9 t1 {  i# ]- B8 J* R) s
       
: Y- E9 ]+ T+ etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! b' u8 Q4 t0 B  m8 Y+ t9 ~8 C: d公仔箱論壇1         軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。
' ^3 c1 C( C, l9 e2         蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。
* \: h7 [3 l. j9 c3         取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。
4 B& [8 T2 \  x3 t: l  u5.39.217.764         用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。
3 i. }; a& S0 q: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]: V9 x9 H/ f
6         將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。% O, y$ f7 K4 ^0 y$ S) H
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb. ?* V6 z2 k5 X6 X
份量約15片

BeiDouChef

+ e. B% R( h: {3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪小西餅5 o: q8 `& h" x+ W( w
【材　料】" c  z; G7 @( `! K# A
奶油        
* G0 V7 a4 u" h' \* Z0 |tvb now,tvbnow,bttvb130公克
" e1 h% H- s' E  [  P# l5.39.217.76奶油乳酪         公仔箱論壇& z; E+ A6 {: v" e' H
65公克tvb now,tvbnow,bttvb2 c1 ^) {2 f4 s' K- }6 Q
糖粉         公仔箱論壇# I+ c2 y! J; A, h) p9 b, h
55公克tvb now,tvbnow,bttvb" x, R  P8 N! `" ^" w
低筋麵粉        
9 w% Q2 F6 |: Z2 [6 r* `, j220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w- ~: }- S; G
蛋         5.39.217.76, _# ]' [. v' Z) Y
65公克5.39.217.76, u; `3 M7 ^( ?7 o/ a
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X1 b% _- b. g( D' o
1又1/3大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ P8 N* E. c' A; v
蛋黃        
) \4 u7 ~; N5 t% o6 n公仔箱論壇1顆5.39.217.76+ O) G- B/ f9 B* Y2 a, }
乳酪粉         + w! l' d/ g, M) u8 r% I3 R& @
適量
- p4 w& J& [) I% U3 U5.39.217.76       
( r* @8 F7 o# y- \" Q$ o/ S【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' ~+ l& e4 Z7 B/ v4 K
1         將奶油和奶油乳酪放置室溫下軟化；蛋黃打散成蛋黃液備用。
5 ~- @9 z( v+ a6 p8 m  \/ I4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         糖粉過篩，與奶油打至鬆發變白。# \( Q3 Y) A- J, |
3         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法2中拌勻，再加入奶油乳酪攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H# d; w8 Y+ n: M# \+ s# q
4         低筋麵粉過篩，與鮮奶分次加入作法3中，先倒入一些麵粉拌一下，再倒入一些鮮奶拌一下，重複此動作至2項材料倒完拌勻，即為麵糰。
) {! S& E4 I. G6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將麵糰分成每個約10公克的小糰搓圓，稍微壓平後，用刷子刷上蛋黃液，撒上乳酪粉，排入已鋪烤盤紙的烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約10分鐘即可。" I+ G. O. x8 L5 v- V$ V4 p
【備　註】
7 Q+ e) r3 d. }% S$ ctvb now,tvbnow,bttvb份量約30片

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q5 _. J. Z- n; e7 _
丹麥小西餅
( R9 h2 q' i) ^' Q3 O【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ `5 v( \/ F& x. Q3 z3 L
1.奶油        
8 m6 {: ]8 b4 U, ?# u8 j5 o  P公仔箱論壇175公克
: h( Z6 ^. T5 n. q2 Z8 P5.39.217.76　細砂糖         5.39.217.762 z+ U, h- y* P9 k
125公克) n. x  _. [1 g! Q
2.蛋        
9 D2 w7 N8 a) G, b: utvb now,tvbnow,bttvb60公克
( s1 W# H2 V# E公仔箱論壇3.牛奶        
- z: f& O8 o3 k$ r& `, j公仔箱論壇25公克
1 I2 y9 f& F! C4.高筋麵粉         & ^9 `/ u$ `- f; f* j* c
250公克
" z1 |: [/ A( N; y9 R' Z5.39.217.76       
6 @6 v% \0 A  K  y# ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇" D( E6 D$ d  r
1         將材料(1)拌打至體積稍膨大、顏色泛白。/ s/ h- a8 W: d6 A6 |8 l( R
2         將蛋分次加入拌勻至細砂糖完全融解無顆粒狀。tvb now,tvbnow,bttvb5 q) f1 R& B$ b5 w2 r0 A% Q1 }
3         牛奶與高筋麵粉交替加入拌勻，拌至麵糊光滑細緻。公仔箱論壇: r! P: `8 Q5 i9 o
4         事先將菊花形擠花嘴裝入擠花袋中，再將麵糊填入擠花袋，於烤盤上擠出喜歡的形狀，間距必須一致。
4 r4 g( v& a* s+ W3 |2 ^5         入烤箱以上火200℃、下火150℃烤約10～12分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb, s( J1 ~; o9 X' d
【備　註】
8 |/ m2 J9 d1 z! [( s公仔箱論壇因為麵糰質地較硬，必須使用最大口徑的菊花形擠花嘴，才能擠出漂亮的形狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h6 z( [; K: Y: r7 y
份量：50個