BeiDouChef

2 L3 |6 x3 C) q* O7 {! |8 A: S! e9 C5.39.217.76麵包布丁3 D& s# }* s& Q" {; o* H
【材　料】
. X) [; Z* |+ E5 VA.細砂糖        
7 T6 p' I# |& h, Z8 j- ^2 g! [! V60公克
( `- L& B9 y! t5.39.217.76　全脂鮮奶         ' h! S8 a% s/ b% J/ d# u
325公克
+ c" W; h) n7 V2 P) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.動物性鮮奶油        
3 }8 d2 y( V! j' U! t/ E4 Z公仔箱論壇300公克
  P% n) Q/ j7 E1 ~% Q, }　全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb# j" _% E. z' V- @/ u
4顆
8 Z; a/ E" j/ n% T6 Itvb now,tvbnow,bttvbC.吐司         $ x& Q  v- S4 }! x) A
適量$ @! y$ i* B5 N$ q' [" \
　葡萄乾        
" E% ~" r( d# A4 @% Z0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許5.39.217.761 \9 _( o$ k3 x, f/ D* Q
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h1 C# t/ U- p
少許5.39.217.76# Q9 _5 K$ y4 @4 f$ p0 f. y
        公仔箱論壇  Q6 I( K5 K- g# Y' `) _) E
【做　法】公仔箱論壇# W) ?! L3 X- z# T3 b2 e
1         將所有材料B拌勻；土司切塊，放入烤模中，備用。
( K( c( p! O# i) ~% i8 u, ^2         所有材料A以中小火煮至細砂糖融化後熄火，依序加入作法1拌勻的材料B攪拌均勻，以細篩網過濾出布丁液，倒入作法1放有土司塊的烤模中，並在表面上撒上少許細砂糖和葡萄乾。
  }0 C/ h5 d; g- I5 y, @1 C% ^' e6 ?3         烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2烤模，以上火170℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至麵包布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

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( V1 k. b) J, u, O1 D5.39.217.76金錢麵包5 `! Q1 k$ W: O
【材　料】
8 u& S0 A7 V) I8 E' s2 L' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高筋麵粉         公仔箱論壇0 l3 V6 K* y5 T) `4 T
150公克
) J2 U6 q4 P! o* t1 r　低筋麵粉         ; K+ [/ A/ A! O6 J
150公克
' \* a( S+ u  R& k; P3 c5.39.217.762.乾酵母         $ ^7 O6 G% ]  X4 c; o. c
1/2小匙! l" g1 b3 E3 i
　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb3 I6 E: `3 H! _8 l+ g3 |
1小匙( l, G0 h+ S: ^, ~# w1 r
　牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [# d- S" h1 r) L4 B4 @  y4 i  J
120公克
, d: I& b0 Y. M4 y; B$ c: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋        
3 b& c1 |7 x# {1個
' ]; A! v; v, w& H5 O. Z& s公仔箱論壇　細砂糖        
! O4 w: i1 [/ X( B7 h4 t, t8 Rtvb now,tvbnow,bttvb80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @& O+ S: s+ i+ C
3.奶油        
: @  t9 i: Q. @$ I5.39.217.7650公克; n6 e6 d" H& g6 S; {
       
9 ?* |( C: Q: ^5.39.217.76【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ T% g4 x; Z5 H0 ]. {
1         將材料1拌勻，材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F' ~8 w$ u0 ~* k7 X: U
2         將奶油續加入，將麵糰揉至光滑不黏手。7 a# Q' j1 R# i- I$ B4 X4 B
3         麵糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上，靜置約30分鐘。
: {3 V& }" [5 y* t4 K0 w公仔箱論壇4         將麵糰桿平成約2公分的厚度，再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麵糰或者以手整形亦可，排列在模型內，表面刷上一層蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約10分鐘即可。7 }& P& A$ _" [% K. `5 |! ^2 I
【備　註】
; ^9 _' J& N+ H8 \0 v3 T作法(3)中若是以手來整形麵糰，必須使每個小麵糰大小高度一致，烤出來的金錢麵包才不會局部過焦或未熟，或者高度差異太大。

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公仔箱論壇0 v7 o; Z% Z9 A+ H  u+ U
花生奶油麵包公仔箱論壇- L& X- }! Q  w7 I# s* V* [
【材　料】
+ b# K, N8 V7 X) o+ I, ]1.細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb" x. n+ P' q0 r2 }9 T3 d6 `
100公克
+ \. w- r  i2 e  z  f9 X0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽         公仔箱論壇& y9 t$ H* M% w
6公克) e1 Q& M  A1 Y; H# E: A* |" P
　蛋        
* ]7 w5 P- o: _3 O1 N: v% i2個
7 W) c5 m& M5 h: T4 ~) @% `  e# }　水        
% g7 y- G: V4 T& I3 utvb now,tvbnow,bttvb220公克
7 `! S! }$ q% U* a7 Z  @# P" L　乾酵母         tvb now,tvbnow,bttvb/ @- x3 E" A. y+ G/ [8 j$ \) @
8公克
0 h. g% S% s7 R5 Y4 q0 G' S6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高筋麵粉         5.39.217.76  c+ p7 m$ y  _2 H$ r! Z4 y
600公克
  P+ j- z2 H. h% ^* z" Atvb now,tvbnow,bttvb　奶粉        
+ q+ P+ v; B- v2 @$ ?tvb now,tvbnow,bttvb20公克
+ x1 L+ l" T$ T# h5 @2 Z, j7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.奶油         5.39.217.76* ~) d3 T' T8 W. [
60公克
, R. i# _. g+ {* J  t) {5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.花生醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V6 S$ o7 t* i5 N' P9 I
適量
1 k! n4 P. z( w9 ^" D# ]. J5.39.217.76       
% F) v# E) W* F/ b5.39.217.76【做　法】
1 T! J  Z7 D# m7 a8 k$ N- _% U# G+ W" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         依環形餐包作法(1)～(3)，將麵糰完成後作1小時的基礎發酵。
. L# p% }+ T, {/ x0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         發酵完成後，將麵糰桿成長30公分、寬15公分的長方形麵皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x8 `7 N8 N0 j6 s( k! [% q
3         於麵皮上均勻塗抹一層花生醬，預留一端30×5公分的麵皮不抹花生醬，接著將麵皮由塗滿花生醬的一端捲起，最後將麵皮接合固定。
3 v7 m( a1 E9 Y7 F7 F& Y0 [4         將麵糰切成15等份，剖面朝上排列於烤盤模型內，表面刷上一層蛋汁，灑上白芝麻，即可置於密閉空間中進行最後發酵30分鐘。公仔箱論壇# f+ @+ Q+ A' X3 v
5         最後發酵完成後，入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。
! ~  J7 o7 {; O+ v4 V% n% [公仔箱論壇【備　註】
) h0 |( z6 O8 u' k5 H0 V# Stvb now,tvbnow,bttvb麵糰桿成長方形時，切勿使麵糰破皮，否則會影響發酵，使烤好的麵包乾硬薄小。

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, b/ U) M5 j, Y( Z) i$ {法式麵包布丁; q& y8 e2 v) e6 {
【材　料】
8 ~* V3 x+ e- j2 a" Y# B蛋         5.39.217.76' |0 l  G0 y5 i6 E
4個
- ]) D: A. p, y6 o) D0 j, D1 ?$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
$ j3 I8 l  b, F# g% _+ H75公克tvb now,tvbnow,bttvb, g9 W+ J7 R8 t# C9 ]# t# m: @3 A
動物性鮮奶油        
0 W( P( t' \0 g% k, w1 n/ Stvb now,tvbnow,bttvb750公克5.39.217.76, l* q" i( B# ?: b9 K# F
檸檬屑         tvb now,tvbnow,bttvb  M1 o1 \* c1 ^' b
1個份
0 L1 ^. Y& B6 X9 Y; W1 o8 y蘭姆酒        
1 D1 M  a8 l$ K( d3 M公仔箱論壇50公克5.39.217.76& N+ F0 @9 |- ?' N/ E0 f
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb! o/ G4 T8 t( O! w# S1 c
1小匙
: ~9 v8 X$ b9 a/ `法國麵包        
* M) x9 I4 K" S' e1/2條tvb now,tvbnow,bttvb( C6 b( }2 l9 B! T
奶油        
. W1 x: M  |5 t  Q/ Z少許
3 g. Z# Q4 m  [8 [1 }) g4 M2 I! u( b公仔箱論壇        0 i# S1 c' P# m: b
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [. z: R& N* r
1         將蛋打散後過篩2次，法國麵包切成寬約2公分的厚片備用。5.39.217.765 W6 `0 J, U; p# ]$ s( v- d
2         檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用，不可刨到白色內皮，否則風味會變苦。  x# R( ?4 O3 F$ ~  I
3         將所有材料（法國麵包除外）拌勻即成布丁液。5.39.217.76. a6 G6 F+ v+ m- I. e) P4 \9 K5 O
4         烤模以刷子抹上一層薄奶油，排入切片的法國麵包並倒入布丁液，即可放入預熱好的烤箱，烤盤上注入適量溫水，以160℃隔水加熱烤約40分鐘，至布丁全熟即可。
( w' y! @  ?- y0 ?* H5         取出後要趁熱食用，食用前可灑上肉桂粉，喜歡冰涼風味者，亦可冷卻後冷藏再食用。
5 m' Q$ Q. S& S3 k" d; Q* e# P$ q【備　註】; V1 k  \# p+ D$ O, X
法國麵包可用家中剩餘的吐司麵包代替，質感會較為軟嫩。tvb now,tvbnow,bttvb. y7 G1 K. j& K1 }7 z+ h
喜歡布丁底層有微焦質感風味者，可以不採隔水加熱法而直接烘烤，溫度與時間亦同，但底部較易沾黏烤模。

BeiDouChef

) J2 C% g+ C4 R2 {. l8 B8 H5.39.217.76
8 y, R5 b/ H" l$ G* f, p2 l公仔箱論壇Le Pâté Impérial 蛋卷公仔箱論壇! X$ q% ^+ @4 l) D" C; t
  u/ ?6 a, V: {! ~, m+ e

3 i' X( r) a8 r公仔箱論壇
9 L; v" @1 F7 X酥鬆蛋捲糊5.39.217.76' `) @( Z$ g6 J
【材　料】
, L4 t: `1 j3 r. b& m/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         ; D. g3 \( e& A; O0 W; }0 t# A
151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C  S0 V0 Z5 s. \! J& d) w  a
香草粉         1 z9 L1 W5 q$ y$ h
0.3公克
5 v: e' \7 h. B* B公仔箱論壇無水奶油         - o! [% o0 C2 u1 k0 g% Y' x8 x
182公克
& Y- b+ Q. l' d# I* Q! q5.39.217.76細砂糖         5.39.217.76- B. O5 X2 U6 {* D: c- ^
302公克
+ T7 x8 S% k: O5 P- C鹽         5 }  M* k( r, ^2 L2 S
0.7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A% A3 P1 j" k$ ?# g
全蛋         
  `8 N; o$ ^# Z公仔箱論壇363公克
: i4 x6 ]: K; n8 d9 n4 v公仔箱論壇        % H3 ?2 \$ T8 U  U0 {6 V2 v
【做　法】+ N* n/ d) L9 O' d; w8 s0 ~
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
, i/ W4 @+ n: C& P: y. n/ Ttvb now,tvbnow,bttvb2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。% ]. k) `$ q/ s) G1 ]. k
3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。
9 Q7 I* o$ p+ P( Z( i公仔箱論壇4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb) [( Z# S$ u/ z' W* V
5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
- [. M& X) w9 G9 T# K( s$ B% h
) C0 v& x, S- v$ x1 g' k5.39.217.76
/ b+ o6 m% N0 j+ ]# P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z3 z4 ]* M- B3 B+ ~3 Y$ y
脆硬蛋捲糊) R/ f8 v7 i7 y
【材　料】5.39.217.766 q7 S5 z' [; c4 q$ y4 Z; S3 m3 N
低筋麵粉         5.39.217.76( K5 B5 p! p+ q' M) z
100公克5.39.217.764 i2 B: ]8 ~% Q  I! b0 g  l
香草粉         5 C+ K/ L( d# f' Y
0.5公克
! n. B2 X6 J9 G4 L# [3 P無鹽奶油         
0 n, G. u' x+ e9 Z9 F$ p* [100公克  F* v: ~5 d& z, Q' ?
蛋白         
+ V5 r& M7 ^. d$ N5 `100公克* i7 W, y) |9 l" O5 S* l
糖粉         
* Z) [, E9 V7 [# _" D* Y5.39.217.76100公克
/ j# T; Y& L4 h公仔箱論壇鹽         + _5 I- ]$ R8 |% m8 e" O7 A
5公克
, k; ~: k  h  \' x! Y$ j3 D& B5 ]        , l# t& o3 v- d) c9 y: L" M
【做　法】# f/ M2 `1 {5 J; \3 J
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
/ f; s0 h# e: \5.39.217.762         無鹽奶油隔水加熱至融化。
5 e+ ^4 [' E0 I8 W8 e3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。
5 b+ X; N5 u* U; s4 L2 l3 \4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb, b: h1 W" x: M) ]6 {* X) m6 u
5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。

BeiDouChef

2 m, K; P9 l, h
雞蛋原味蛋捲
: d* E" \; p$ w# |- p; l# d公仔箱論壇【材　料】
6 g' {$ V* i+ y% _tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
9 @) T4 q' Q) T# ~/ I公仔箱論壇151公克9 C/ X$ f8 a6 z& a* D! E/ q
香草粉         / W* s  S* [9 F: z3 B$ X$ a
0.3公克
. H: Z" P  b, a( ]5 y" R7 `tvb now,tvbnow,bttvb無水奶油        
4 L& a5 W. m( B0 I- ?: U- `) `182公克5.39.217.76. }: f& P0 V8 R3 e7 ]
細砂糖         公仔箱論壇# I6 }2 z8 A2 [6 R# U; V
302公克5.39.217.76' h- V( X* Y, A, B- B2 d3 F
鹽        
  F1 t: L4 z/ Z$ o0.7公克
* b2 Q( c6 c8 b$ y' J. o' |公仔箱論壇全蛋        
6 p5 v3 O5 H# `" a2 B! e$ t( B3 |2 U363公克3 V( q0 G: |) ?8 G) s
       
# K$ y6 x5 ~7 htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 a! w( d. ^& x, \1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。( Q# Z4 ?# D$ D. ~( W
2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。公仔箱論壇# O* r( E  D$ Q: J" ?$ d! T
3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。
8 m5 d! a4 O6 U4 D& N5 F4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。7 D. z9 T( V2 p
5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
2 M: k) |1 ~+ N: D$ rtvb now,tvbnow,bttvb6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。
# [6 q9 T' e# X% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。
+ k, I( ~4 }8 w  D公仔箱論壇8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。
# P% V, R) \; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         捲完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟7-9至酥鬆蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

/ r# |, g+ G6 Y: ]9 d
香草原味蛋捲5.39.217.761 J8 M2 g  d6 p7 |
【材　料】
/ N3 o7 d3 F& T: {* _/ G- C; q低筋麵粉        
$ L% {3 ~" r3 H4 S+ P$ x( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
9 J0 p; D" i( Q香草粉        
" h$ W4 Q! U6 b0 M5 L2 e4 f公仔箱論壇0.5公克
! I: e: r% v% S0 _9 z, U. Btvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油        
$ g! e# m) U" I$ f, y8 U" s: R& a公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m  v% i7 \' S( i# C$ N" F
蛋白        
/ L, V& [$ P4 _% Q9 Z6 U- k' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇/ w; Z0 x. {2 A9 o% J
糖粉        
# {  \  C* x) A8 }. u* e8 y100公克5.39.217.764 ?# e8 R# _! I8 {
鹽        
; L* \" L; d! h8 b: _* H公仔箱論壇5公克
! \# q5 P/ \% X% t: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
8 H; \, \) g: P& M3 i$ _【做　法】公仔箱論壇, x& B' R3 F1 w0 d) h$ B  D4 m
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
4 ]9 q0 D! B. p: \2 B# v: |2         無鹽奶油隔水加熱至融化。  I9 T8 n/ v( R& G& x
3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。
: S$ X2 f0 |3 B9 M9 d9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @; \" u. S* y+ R0 R
5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
; S$ K. s, P) btvb now,tvbnow,bttvb6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。% i# v/ u; M: |" e% [9 h
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。tvb now,tvbnow,bttvb+ X6 }. M3 m! S' u4 W
8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。* t& \" ]1 y8 C3 j% [5 b$ d& B3 p8 O% a" c
9         打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟6-9至脆硬蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

' c; s0 ^2 ^: c; o/ \
黑芝麻蛋捲
7 G3 ?% j0 B) P. S/ _0 S! l- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W/ @1 N: H! l$ u5 D
低筋麵粉        
7 r% Y, P2 {% [" [5.39.217.76151公克
& Y% e3 Z1 k; P  }( F  v# D5.39.217.76香草粉         , o7 m. B  r. S2 X, n/ F7 T1 O
0.3公克
. P1 _" L  A4 j) |tvb now,tvbnow,bttvb無水奶油         . v. l$ s. G2 Q7 S! _
182公克公仔箱論壇; ?- `; r1 _9 Y2 f! d
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c1 D: L) J5 \) x1 J$ o
302公克
1 R5 D. c& P2 t' g5 ?/ O5.39.217.76鹽        
7 I) Q' c# p4 U9 z9 `tvb now,tvbnow,bttvb0.7公克5.39.217.76  D3 A* U5 S/ r( T9 z$ r  ^( U
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l% f3 z5 M1 v1 p1 C( j" z
363公克8 t" {5 C# z+ D4 J  i
黑芝麻         tvb now,tvbnow,bttvb: _1 C$ r) ~- B* @
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W/ x' ^/ r9 A% x6 C
       
5 t( O3 F& _8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇0 d* E* K$ X9 T4 z# y$ M
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K7 K3 b+ t9 j6 P& z" a
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
: S( D2 }" d+ i+ v. g! h$ y3         於作法2中加入適量黑芝麻、作法1的低筋麵粉與香草粉，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為黑芝麻蛋捲糊。
4 S( V* H" U3 N4 D* S4 E$ m/ f# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
; @' R% e5 q# m! w5 w! @4 O2 d5         於蛋捲模上放約50公克的作法3黑芝麻蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支黑芝麻蛋捲。
9 H. o# L% ^7 o/ [. B5.39.217.766         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至黑芝麻蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

  X- G0 A# f% M: ~! m1 s
拿鐵咖啡蛋捲
8 v! J9 f7 ~9 f7 c0 F7 G公仔箱論壇【材　料】5.39.217.76* }/ E9 N1 d* D# v* D5 }
低筋麵粉        
+ G, O4 a# c: n7 l公仔箱論壇151公克5.39.217.766 U* F2 x3 B6 z0 F8 {7 z
香草粉         + m) X& W+ ^1 n0 k
0.3公克! ], E  v3 y  D( [) D
無水奶油        
* W7 V" O: u+ h  f公仔箱論壇182公克  A9 I- X6 D3 |- H2 L* W. W
細砂糖         $ ?8 }; A9 d$ J. @1 }" T& y6 Z8 X. U( A
302公克
& `# b) d; l  u( c# P. `2 c5.39.217.76鹽         5.39.217.76- B5 h& W7 f& F, J9 l
0.7公克公仔箱論壇" A7 D" p$ K5 E3 A. N! O
全蛋         % ]2 v! V- Y- p& [2 Y+ Q7 b
363公克
. J$ |# @: P5 p公仔箱論壇拿鐵咖啡醬        
/ x' ?6 D, O" h1 ~. |9 T0 g5.39.217.7610公克. ?" }# z1 M4 t( n* m9 f/ A: c
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q3 r9 }. J- g9 A
【做　法】# w3 U2 l. D) i+ F+ h  @
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
5 K3 B5 K" T" I/ i) J! |2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
4 T0 v2 l2 f! J. f' ~+ S8 ]5.39.217.763         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入拿鐵咖啡膏，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為拿鐵咖啡蛋捲糊。. k7 @! N# q1 ^: @
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。' u) @7 Z" r* O6 r. `3 o  M
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3拿鐵咖啡蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支拿鐵咖啡蛋捲。
& y/ p' |8 \( C2 |tvb now,tvbnow,bttvb6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至拿鐵咖啡蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

1 O1 I" K+ ?: p/ s  v9 s2 J8 a
山藥蛋捲  R5 ^, P  O: t) a/ o0 L
【材　料】
/ w4 d8 h& X! _低筋麵粉        
* R( p6 }7 K; E7 l) Y1 w# J! itvb now,tvbnow,bttvb151公克4 ]0 ?  B) p& c3 O+ ]& G
香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J2 _& H) ^, @, B1 ^
0.3公克
* W& I8 N7 F# E3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無水奶油        
, S. @3 Y1 r! N- U182公克
1 r: U& N: H' ^7 z9 w1 p, P5.39.217.76細砂糖         公仔箱論壇" i: I+ M6 _1 C- _8 F9 Y
302公克公仔箱論壇+ u. A' D4 H0 p/ N! `; o' S1 M. B
鹽         公仔箱論壇- m+ Y2 V6 D/ T! `
0.7公克
7 N+ X# |# I# I: e& u. g' @( g' x5.39.217.76全蛋        
* y1 _6 {9 ~: T" y$ j363公克1 U& y" r, d. ~
山藥香料色醬         * F- @! Z7 f% Q4 `
10公克公仔箱論壇7 @) F8 A/ _9 x% R$ C
       
% t9 ^5 C/ r2 ^) |( ^& K公仔箱論壇【做　法】
: E" B7 o, m) g/ p; I, w& W5 vtvb now,tvbnow,bttvb1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
/ j# j* r; l3 g3 S- X# f5 k2 X公仔箱論壇2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。5.39.217.76( p' i* U% j$ D* Y% J1 v' @$ \- _4 `
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入山藥香料色醬，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為山藥蛋捲糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P8 X- S+ n( e/ z
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
6 i- T: m2 {$ R% s% T" X$ r5         於蛋捲模上放約50公克的作法3山藥蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支山藥蛋捲。
( ~* S% f; L4 o# v  n, Y+ E- s$ C7 B9 ]公仔箱論壇6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至山藥蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

  d& P: y; n) H; e
和風抹茶蛋捲tvb now,tvbnow,bttvb+ B/ h1 _2 ^/ ~) B* G
【材　料】+ f5 N# F& O' Z# A, B+ W
低筋麵粉        
9 ~9 k& G. v& P2 b7 q& q) U, G5.39.217.76151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F; p  U% y& v3 d5 r. I
香草粉        
0 ^, u3 w- U9 c9 }( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.3公克tvb now,tvbnow,bttvb8 z/ [8 C( M; w/ Z- }
抹茶粉        
. T9 n' Q& S/ N5 N3 O5.39.217.7610公克
& g( P8 o) R) ]2 c% Y+ q5.39.217.76無水奶油         5.39.217.76: Q' H% v% S+ i% g
182公克tvb now,tvbnow,bttvb0 y  D3 E' Y$ O. D( {7 v, z
細砂糖         公仔箱論壇- S) y# U! J1 }1 E& X9 O+ j
302公克tvb now,tvbnow,bttvb; ?/ c/ X( n8 I1 [: I: M1 ?/ G
鹽        
" P+ C+ R3 [/ S# `: [5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.7公克公仔箱論壇! R" t: K0 u9 ^( k. w+ n" l* a/ H9 B& v
全蛋         , b' B  L+ E" e' H8 W. W
363公克tvb now,tvbnow,bttvb; _: h$ ]6 w& a: n# A
       
3 d, K1 n5 X# j2 O% z, q【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d  e5 u( |# O2 O" a6 m8 x1 e, p4 X9 w
1         低筋麵粉、香草粉和抹茶粉一起過篩備用。
& ^2 d) z1 j$ ~# j  A6 h( e2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。公仔箱論壇) k3 X: f; q9 E9 e3 G
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和抹茶粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為抹茶蛋捲糊。
6 q( r# L3 \7 ?$ A4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
6 J. ]0 W: _  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋捲模上放約50公克的作法3抹茶蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支抹茶蛋捲。公仔箱論壇9 H7 g7 Q$ \  s0 V/ _
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至抹茶蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# l; Z/ G* E$ O" d
小麥全穀蛋捲5.39.217.76# z8 V) d4 ?* A  u' \
【材　料】5.39.217.761 e8 u. ]& ^* H+ I
小麥全穀粉        
) n/ g" V9 ?) V* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克
; r/ ]5 f  Z0 G5.39.217.76香草粉        
$ p  a* |; p$ F5 ]( G5 x5.39.217.760.3公克
+ d1 ^; a- z( X1 G) I% Y. `無水奶油         5.39.217.76  g+ ]& e4 U& \+ s
182公克公仔箱論壇5 @) b# f* `% P  a' j# m9 X/ D
細砂糖        
9 @" O8 l, ^* c6 D7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。302公克& A  S8 I/ a1 I% ]
鹽         5.39.217.760 y) c0 v* D; D  o
0.7公克tvb now,tvbnow,bttvb5 K! n2 U, q: }0 X
全蛋        
. [( i: P0 p& }0 w/ W363公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p4 m' @1 f- G; f
       
  }0 U! W5 s* H9 G* ], C' V' D公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. b$ s: ^# d/ z9 X3 e
1         小麥全穀粉與香草粉一起過篩備用。公仔箱論壇2 r& g$ B% e! t: K
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb# u1 B( m, ]! Y+ `# T5 ?1 n: j
3         於作法2中加入適量作法1的小麥全穀粉與香草粉攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為小麥全穀蛋捲糊。公仔箱論壇) H1 O1 A$ Y! Q; j! N
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。0 U% Z; @3 D7 i
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3小麥全穀蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支小麥全穀蛋捲。
2 @, G$ c. j. N5 n% v7 Y6 Z公仔箱論壇6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至小麥全穀蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. S) T: p4 w% U* q$ l% z
竹炭蛋捲" o6 |% P' Q* z% g2 B4 S
【材　料】
6 [4 ^/ o0 s0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         5.39.217.76  V6 S& q1 e+ a( w0 A2 P* \6 V
151公克
+ k# d+ l" K0 g7 h: z4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草粉        
; _8 f' O/ M" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.3公克
; i3 B$ W+ w, s7 m& Htvb now,tvbnow,bttvb竹炭粉        
4 x4 v1 V" |5 E3 d/ a8 d4 H10公克& Z9 H7 H5 O4 `$ r$ V) @3 D
無水奶油         tvb now,tvbnow,bttvb' U/ g4 `; A: Z* U: ?( |# J
182公克
4 s& T8 Q6 |0 D. Q* \* {4 ptvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.765 _* ?* E* d$ ?: O  m
302公克
4 Y' k0 q5 Z2 o( @) utvb now,tvbnow,bttvb鹽        
7 J) y% h! E4 m/ K5 z  g) B. S$ ]0.7公克
* k% E1 E2 q* n! v$ D& v3 T- T0 K全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb7 s% T& Z0 J8 a( m+ _+ `1 P
363公克tvb now,tvbnow,bttvb! O! \: `' H" p1 i# r: k
       
3 a0 P6 s- G4 v" |, r2 ]/ @- s7 J【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G: S3 O- E- J- Q! E+ O6 B" c
1         低筋麵粉、香草粉和竹炭粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb* A2 I" S& P' i; Q/ F
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A# u' ~; N+ q8 {) R( b4 h
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和竹炭粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為竹炭蛋捲糊。
, o* O  \- W9 a5 v/ {: Otvb now,tvbnow,bttvb4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
8 ?2 F- P2 ?! ^/ Etvb now,tvbnow,bttvb5         蛋捲模上放約50公克的作法3竹炭蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支竹炭蛋捲。5.39.217.764 v( J: g$ S" A7 X, ]# f0 N
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至竹炭蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

2 E  e( u& G7 k/ U$ Y
胚芽蜂蜜蛋捲公仔箱論壇( H+ W1 j) ?5 Z% |9 R& u; u& s4 D
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& y4 |7 Y/ z9 F8 P/ \' v
低筋麵粉         公仔箱論壇+ _" O: \' _1 r
151公克5.39.217.76! @, w" `& o  }" H
香草粉         公仔箱論壇1 R# {  K' x2 W4 y
0.3公克
) ~5 ?+ Z( Q# Z8 i8 l& k0 \0 Q3 Qtvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         5.39.217.76! {% [' i& n( [/ `" ?+ z) R9 B
10公克tvb now,tvbnow,bttvb& G7 Q0 g3 `. f( b! ]0 i* R  s
胚芽粒        
3 ^3 s- ^6 \) ]0 U10公克2 H7 m6 U% D% K9 m) L; A! O
無水奶油        
1 `, E8 `0 [( r5.39.217.76182公克tvb now,tvbnow,bttvb+ {$ b- h, H- f8 W
細砂糖        
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0 \6 O4 ^& ], k" Itvb now,tvbnow,bttvb鹽        
; I2 c( E6 v" w; k! ?# x0 P! B7 U0.7公克4 J3 j( m6 k# d% u% X
全蛋         公仔箱論壇8 r% {. H- Z: d# U
363公克
* e7 ^4 A* O' M, |$ m公仔箱論壇        5.39.217.764 D0 I' G$ T) i) F$ p$ O
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q5 `1 i1 M7 E" g2 A5 O' ]7 R
1         低筋麵粉與香草粉和一起過篩備用。" Q. L; g* g1 r  I
2         將無水奶油、細砂糖、鹽與蜂蜜拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f% V# z. a+ z' ^7 L  A
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和胚芽粒拌勻後靜置約15分鐘，此即為胚芽蜂蜜蛋捲糊。公仔箱論壇& O5 W$ q0 u$ Q7 p/ j4 ]; \1 F8 z  \
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B' n1 I$ [+ V6 z+ B# k$ k
5         蛋捲模上放約50公克的作法3胚芽蜂蜜蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支胚芽蜂蜜蛋捲。公仔箱論壇. ^- h' I  h, r6 F0 j( x1 b
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至胚芽蜂蜜蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

5.39.217.764 ]6 Y5 d& H' L4 L
櫻桃蛋捲
$ y) c( U  \; B4 y, |: V5 C- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
% n" `  U# I! u) C  q, B低筋麵粉        
: K4 g3 R, V0 W, K( F( c5.39.217.76151公克
' @; \) }- r2 a- d5 J5.39.217.76香草粉         * f. m2 w+ w' U+ C
0.3公克
, b1 T4 G0 Y& {( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃果汁香料粉        
$ o6 D4 K' d3 F' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克公仔箱論壇& a/ a; c% f2 {' t) A( y
無水奶油         % f0 ~2 k0 ?0 S% q  l
182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z9 F6 c' f2 }  i& J$ r
細砂糖        
! i1 C1 _* o' J  F' C2 V" W公仔箱論壇302公克tvb now,tvbnow,bttvb% ?" _6 J3 Q2 e+ G) k& a2 J+ R
鹽        
, |7 Z' g1 {& A8 l  N5 `$ d( {tvb now,tvbnow,bttvb0.7公克
, q7 u2 V8 [( F; Q# M5.39.217.76全蛋         ) W/ x( [  Q$ \1 i, N
363公克5.39.217.76; [4 J4 U. ?( }4 S
       
0 Q" Q6 ~2 j1 R- v' C【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 ^/ O; F% s$ f0 c, n
1         低筋麵粉、香草粉和天然西印度櫻桃果汁香料粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ _& e: O; t9 r# y& t0 z6 M5 o2 K1 v
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
* r! e: [: X( N" r$ x; _+ m8 O$ D+ J3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然櫻桃果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為櫻桃蛋捲糊。
0 k" O8 L8 D: H1 ]5 z5.39.217.764         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。1 s# I: N$ \" L" m3 X7 h2 p
5         蛋捲模上放約50公克的作法3櫻桃蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支櫻桃蛋捲。. g) Q2 O, d+ ~9 U
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至櫻桃蛋捲糊用完即可。