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麵包布丁
: a  L3 _. Z! @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H" Z5 K) z/ W: b" D
A.細砂糖        
4 f  [9 f  `# b  t7 l" ?tvb now,tvbnow,bttvb60公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i( m+ R/ [7 x3 y* M, {: c; Q, `
 全脂鮮奶         5.39.217.766 f* Z8 b5 D7 l3 @* D$ y
325公克公仔箱論壇0 R& n/ Q' P# s# }/ b$ ^
B.動物性鮮奶油         5.39.217.76- ^- v% Q0 p4 s0 @& H9 f- O+ {  P$ Q# b
300公克
$ j% i/ s" P/ c5 B公仔箱論壇 全蛋         公仔箱論壇6 \4 N3 b- J& v! i
4顆
- i* T% J2 q' K, I) Y+ ?2 u+ q' J5.39.217.76C.吐司        
8 Y3 ^8 B% I9 l" _6 T5.39.217.76適量
$ N% A  b, {1 Z) p/ J3 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 葡萄乾        
9 T- Z+ p# s( p6 K7 ?) Z( p少許tvb now,tvbnow,bttvb$ ?  k2 T  _/ @; a2 k
 細砂糖        
9 z# Y) `9 _6 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許' F$ O' O9 I7 l) E+ k! {, p
        $ k! t# i9 n- X" X
【做 法】
4 {& q; S) z# p6 S5 I1         將所有材料B拌勻;土司切塊,放入烤模中,備用。
9 E# M9 U+ t( L5 W+ p( Y2         所有材料A以中小火煮至細砂糖融化後熄火,依序加入作法1拌勻的材料B攪拌均勻,以細篩網過濾出布丁液,倒入作法1放有土司塊的烤模中,並在表面上撒上少許細砂糖和葡萄乾。
2 ^* A& R, X9 v, F& E公仔箱論壇3         烤箱預熱,取深烤盤倒入適量的水,放入完成的作法2烤模,以上火170℃/下火160℃蒸烤約30分鐘至麵包布丁熟透,取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。
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金錢麵包
9 Y) V% W, y8 D" d: nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】5.39.217.76# u2 Z  M: |2 ]0 C- {" B( \6 O8 b
1.高筋麵粉        
! {1 S' h9 O6 K150公克6 z" [. l; [3 R
 低筋麵粉         公仔箱論壇- P3 G$ y+ L% i7 u1 I
150公克
' U, M  @- x+ v$ ^" C& D4 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.乾酵母         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F( `$ W. c5 |8 J% F* C
1/2小匙
1 c+ z' e/ n- w/ j- xtvb now,tvbnow,bttvb 鹽         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W( A9 G$ @$ Z/ Y/ A5 {
1小匙公仔箱論壇9 q' A" _- r* ]2 D
 牛奶        
) f! Z# u8 I, n& stvb now,tvbnow,bttvb120公克6 m# K4 H8 Z* F* ?2 H
 蛋         5.39.217.76* h# t5 q7 Q: ?, d
1個  l) k/ v. P7 }$ M
 細砂糖        
( a4 s; G7 a+ A/ l4 e80公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v4 G. a' @4 D" i1 p: t2 Q% u
3.奶油        
4 [$ U' f# P" _9 l' E7 t+ b8 @. ~9 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
: V# j5 L1 \8 j; q# u2 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        . u1 ^: Z7 z) Y5 v* ?
【做 法】& V$ i( |7 z) C% |5 u$ \/ s7 E
1         將材料1拌勻,材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麵糰。5.39.217.767 y) ?/ p9 C5 s. x
2         將奶油續加入,將麵糰揉至光滑不黏手。公仔箱論壇) l: `! h0 w% [( m# F
3         麵糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上,靜置約30分鐘。7 R# F7 X0 q- \4 j- ]# n
4         將麵糰桿平成約2公分的厚度,再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麵糰或者以手整形亦可,排列在模型內,表面刷上一層蛋汁即可入烤箱,以180℃烤約10分鐘即可。5 u) b4 g$ l) i, c7 ]
【備 註】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L. t, }& j9 F& }7 v9 V. i
作法(3)中若是以手來整形麵糰,必須使每個小麵糰大小高度一致,烤出來的金錢麵包才不會局部過焦或未熟,或者高度差異太大。
5.39.217.760 z! q& y$ \4 u4 }4 p- p! l- g* T% H
花生奶油麵包
# u( c" f0 ], H' s5 X9 }- Z5 y& I' NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ ~" M# x* w% Q$ t' J
1.細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb( `) }4 c1 }  M' j, q
100公克
( E2 N  O. D4 ytvb now,tvbnow,bttvb 鹽         tvb now,tvbnow,bttvb1 H: [6 B  k/ i; R" W
6公克
6 Y- V/ Q) S# G0 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋        
# V! S- F9 k5 r6 `# V2個
6 t' o8 H5 n6 D 水         tvb now,tvbnow,bttvb% x- p5 \  `) E& g5 {4 U, a; T9 l* |
220公克
. n8 @9 J* I/ z. q& r& R, M8 @4 ? 乾酵母        
& }4 ^7 k% r6 u) Z! }  r5.39.217.768公克公仔箱論壇3 b4 t+ j! v8 F" z5 ^6 t/ l! L
2.高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V& c% u/ t' h1 Z2 z3 W
600公克
4 h! L" X& v9 p- b* I3 P8 u9 E5.39.217.76 奶粉        
# I2 m- {1 G3 z$ A: D公仔箱論壇20公克
$ ~; R. V% y( I, b& t; E) q: ]4 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.奶油         - T1 E/ e5 g) M% r" }1 o3 l4 \
60公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h- L# r* D, Q0 ^5 E
4.花生醬        
* j: ]6 |/ h9 Q3 L7 q適量
% {! c" g% M+ X$ A2 T公仔箱論壇        5 V4 }( J& S- Z3 o8 r$ ]1 P1 H
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb, {6 v* i1 S$ G+ M
1         依環形餐包作法(1)~(3),將麵糰完成後作1小時的基礎發酵。
$ J4 K" x/ y4 X; z2         發酵完成後,將麵糰桿成長30公分、寬15公分的長方形麵皮。0 G' v9 L% j6 y; d% Z- Y& R
3         於麵皮上均勻塗抹一層花生醬,預留一端30×5公分的麵皮不抹花生醬,接著將麵皮由塗滿花生醬的一端捲起,最後將麵皮接合固定。tvb now,tvbnow,bttvb! l* |. e/ [& m* D
4         將麵糰切成15等份,剖面朝上排列於烤盤模型內,表面刷上一層蛋汁,灑上白芝麻,即可置於密閉空間中進行最後發酵30分鐘。5.39.217.76% x6 S' }5 W8 J7 h0 x
5         最後發酵完成後,入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。; A1 D* U0 h; s
【備 註】
: p3 v5 X9 k& A6 a麵糰桿成長方形時,切勿使麵糰破皮,否則會影響發酵,使烤好的麵包乾硬薄小。
5.39.217.76) q! K8 k/ B/ a* m: W& F! r: d
法式麵包布丁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R) S% ]' K9 F# l; `
【材 料】
" a, _: Q4 m' `蛋         tvb now,tvbnow,bttvb$ C0 X1 S+ v' n* {5 x2 V0 D
4個7 B0 l/ l. Z4 d3 L' @- }8 P  a. v0 q
糖粉        
: {. {3 m; M; ?" m* i- ]! C" a公仔箱論壇75公克6 R. I4 f+ n) r& Z
動物性鮮奶油        
$ J" X$ B/ K, ]+ \$ m1 w) c  q公仔箱論壇750公克5.39.217.76+ _  m, o6 |! B  s+ i" S, g
檸檬屑        
% z" B4 m$ h; }8 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個份
6 t8 l1 Q" |4 o+ ^" N- g# A公仔箱論壇蘭姆酒         5.39.217.76. `* ~" z. Y# O  q
50公克tvb now,tvbnow,bttvb% ?' S% x" f6 ~* i- q
鹽         # ?1 W) ~3 O: _8 X
1小匙
! b0 q" X2 i- L% f  o! N2 c法國麵包        
9 C' A; o) [- j, r: @公仔箱論壇1/2條) Q" r1 t6 W3 {
奶油         2 p+ z: W9 D1 }, Y% S; w6 q
少許
( P3 I" E. r- U3 \& W1 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        9 \6 @3 g1 L: U- A$ g; X
【做 法】
! i+ M; D% o. n% Y, Z. E公仔箱論壇1         將蛋打散後過篩2次,法國麵包切成寬約2公分的厚片備用。" \  m# q7 I# u) r
2         檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用,不可刨到白色內皮,否則風味會變苦。5.39.217.76# a! n2 E* x; c
3         將所有材料(法國麵包除外)拌勻即成布丁液。
$ @4 S2 R5 n1 `$ C+ h- Stvb now,tvbnow,bttvb4         烤模以刷子抹上一層薄奶油,排入切片的法國麵包並倒入布丁液,即可放入預熱好的烤箱,烤盤上注入適量溫水,以160℃隔水加熱烤約40分鐘,至布丁全熟即可。5.39.217.76, w. k& W* t; k1 n8 w; W* i
5         取出後要趁熱食用,食用前可灑上肉桂粉,喜歡冰涼風味者,亦可冷卻後冷藏再食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u% {7 ~. [# e  @6 x: F
【備 註】, V3 F  [9 I( P3 d( P0 h
法國麵包可用家中剩餘的吐司麵包代替,質感會較為軟嫩。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r0 B  ]6 v. w2 D
喜歡布丁底層有微焦質感風味者,可以不採隔水加熱法而直接烘烤,溫度與時間亦同,但底部較易沾黏烤模。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-15 01:43 AM 編輯 ' O" M9 _  R% u

; O. N% o( T3 L" q% R0 ytvb now,tvbnow,bttvbLe Pâté Impérial 蛋卷
: A) ?+ h" ~& v4 d4 `5.39.217.76公仔箱論壇- u7 A/ O# L! H2 @
tvb now,tvbnow,bttvb! {, h6 Z% _3 Z; V. ~2 O
/ k' B  ?  R1 L  [
酥鬆蛋捲糊
9 y) Y/ j" @6 [! }" i! R6 B3 V【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb! n4 ^: I6 K2 P# |8 b9 n% p! G
低筋麵粉         5.39.217.76, M& @, I0 r9 j! e; c
151公克5.39.217.76  f! M3 m  l" o9 e6 \
香草粉         
, q0 R- ^7 d" F2 x. i' L% c& ]公仔箱論壇0.3公克
8 q) q% q8 x4 G# xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無水奶油         公仔箱論壇' t7 p3 A( ^6 l$ R/ l" @$ H, U  |
182公克
6 y0 ?7 W) }( ]9 W9 i" S- Ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.76% C+ A  [6 ^7 U, f) ?* k9 t
302公克
* U& i6 A1 g* O鹽         公仔箱論壇9 @8 d$ v) c/ l' ~
0.7公克1 `9 S& q% t; N
全蛋         公仔箱論壇/ [/ R' K; Q( l' W
363公克
! c1 z  `0 M% G; B4 b5 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
" W; X# }) h  G" L: H1 R' e2 [1 y公仔箱論壇【做 法】5.39.217.76% U6 m: Y) j0 D' t* n# b8 n
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。  P* S: ~3 m& K! T# I% ^
2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。
" v1 X: l. W; F" \0 P/ }tvb now,tvbnow,bttvb3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻,待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後,再加入下一顆全蛋拌勻。
. _6 `# B  o  C, R5 B( X( k7 a: A4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻,混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb% X1 ?8 ^7 n" q- d& W' D
5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘,讓材料更均質即可使用。5.39.217.76' ?8 M1 e! L! N+ o- W
公仔箱論壇. b* F5 `4 I" s' q* y( W" t
5.39.217.76$ |) z6 I4 j, `! w5 Q% c7 C
; |$ m% J+ p  _- ]" Q: G6 @
脆硬蛋捲糊
4 J& u. p( U9 u& V/ p6 Ctvb now,tvbnow,bttvb【材 料】5.39.217.765 `6 Z( M: o* l( w5 Y/ {
低筋麵粉         公仔箱論壇6 V& u/ z! ?3 J4 a1 S
100公克
1 P+ `  k8 i1 j) O  b! `. C) W香草粉         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l. B7 |& I) O; z8 |7 q- J4 c
0.5公克
4 \+ B& X5 _5 T7 d# j% H& q4 N" etvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油         
3 c! z: V' T, u8 E' ~" D1 Z5.39.217.76100公克* h4 y) D, h: g+ j% u
蛋白         5.39.217.76! u& |' c+ e& I/ M: ?  Z
100公克
' F7 E$ x: ^8 b3 m5.39.217.76糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb' b( `2 B* F' |: t
100公克
7 ?0 S! J  C6 h" A8 Y6 i, K/ z公仔箱論壇鹽         ' X% O6 H. Q; b* z2 ^1 G* U
5公克公仔箱論壇, Q" p7 ~: Y$ O& y, v: ?8 B* H  `
        5.39.217.766 H3 {) G: L5 G5 c, u) i) P
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F, Q# h$ S6 {$ L. ~1 g' a
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M+ }) Q4 p" b9 P
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。! d, u  C6 B$ D# i% S7 P- M
3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中,與糖粉和鹽一起拌勻。公仔箱論壇+ L7 ]* {+ h7 S7 C+ x. g
4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白,混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
) R! O$ \) x% o9 n0 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘,讓材料更均質即可使用。
* i- I  t5 S1 L$ w: W+ {4 W& J
雞蛋原味蛋捲5.39.217.763 L* S# `5 E0 i9 @
【材 料】  b' ?: G5 t! o( j/ z7 ~
低筋麵粉        
& T9 t8 ]& }2 a, N$ Dtvb now,tvbnow,bttvb151公克
! Z! `& X2 v& d5 e1 c0 X! {+ d5 L$ t公仔箱論壇香草粉        
& {; m% K- h- a! a( o3 U+ G0 G5.39.217.760.3公克
" U8 E: r( ]5 W% B( i/ hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無水奶油         5.39.217.767 Z" p& u4 Y: W# k
182公克
: e# E$ r, o. O% K! D( R/ z9 m+ `5.39.217.76細砂糖        
( f' \! g; Q0 U  q302公克tvb now,tvbnow,bttvb1 V+ [- E8 T4 w1 Z" w  {
鹽        
) S- L3 W- C0 Q, Z& ]- x0.7公克
9 w5 J: O- b1 \2 _( G3 ]全蛋        
3 M) S! O: O  I* a363公克公仔箱論壇0 X* \. H0 w: R$ I5 F7 `
        tvb now,tvbnow,bttvb( z( G% j3 {# G& U6 n6 u4 r7 x
【做 法】* K9 U3 a* {: g# L
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
* V% E( \! T5 c5 B+ U* j" X' xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。
8 S1 T; c& p) ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻,待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後,再加入下一顆全蛋拌勻。
# l. E- [" U4 |5 W0 M7 ~& P5.39.217.764         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻,混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。& k; g8 N" F" @7 @& b0 N
5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘,讓材料更均質即可使用。
9 j# i; n; h: `$ `% G' k6         取蛋捲模,以小火熱鍋,再擦上少許橄欖油輕抹鍋面,以穩定鍋面溫度。) [6 x! j; }/ }
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊,蓋上上蓋等待約20秒。
* b2 a5 |2 s8 f( o0 o* ]/ D5.39.217.768         翻鍋面繼續烤約10秒,再翻回來烤約20秒。打開上蓋,用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣,以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。5.39.217.76& k5 F, {( J& C& c
9         捲完整支蛋捲後,稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面,預防殘留渣渣,重複步驟7-9至酥鬆蛋捲糊用完即可。

5 c- ~2 b$ g+ i* f% {" ]公仔箱論壇香草原味蛋捲# }1 {0 d) D* \: k
【材 料】公仔箱論壇% D+ U) P, P; Q6 D
低筋麵粉         公仔箱論壇) r+ n  C) w4 p+ \" L
100公克
& z! ]7 r2 Q% S% L) {( t公仔箱論壇香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ V% z( w5 X% }9 u  ^! X
0.5公克5.39.217.76- y1 _" m( m& ]3 Z
無鹽奶油        
  S& U8 n, _5 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
/ C% {9 Q& Q2 y" A5 ]: H公仔箱論壇蛋白         公仔箱論壇( L6 a; S& H0 C, I8 B
100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h: I5 B& c, ?& U  v; I
糖粉        
) N1 U0 M* @  B* v+ U100公克公仔箱論壇0 I9 d6 W, G2 K* H- F- T& D
鹽         公仔箱論壇# Z, H# @3 [+ @' y  k( Y3 u
5公克5.39.217.764 f$ T% P5 Z) N" Y0 o' K- n
        公仔箱論壇4 y3 `9 k+ G6 S- e3 s/ h2 r( A
【做 法】
8 m. E( @4 P1 K/ A. n' }1 R公仔箱論壇1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
5 S& \% l$ I  T1 x5.39.217.762         無鹽奶油隔水加熱至融化。9 f" Y) T- n1 B6 ?9 s, l
3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中,與糖粉和鹽一起拌勻。公仔箱論壇. q" j' R( H5 E0 M1 f
4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白,混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb( c& H& K1 X) ?/ U) ]1 M
5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘,讓材料更均質即可使用。
* s8 ?" M! k" l9 t; GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取蛋捲模,以小火熱鍋,再擦上少許橄欖油輕抹鍋面,以穩定鍋面溫度。
) r+ \6 `1 L" s/ F5.39.217.767         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊,蓋上上蓋等待約20秒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q" Q9 _" Q' F
8         翻鍋面繼續烤約10秒,再翻回來烤約20秒。公仔箱論壇( n- {* k8 A- B- e1 ~
9         打開上蓋,用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣,以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。完整支蛋捲後,稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面,預防殘留渣渣,重複步驟6-9至脆硬蛋捲糊用完即可。
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黑芝麻蛋捲  _. J' {" B" x2 e
【材 料】
  h0 s4 ^; ~; L+ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         $ Q7 h2 O7 \0 d# G9 o. ^- s5 k
151公克
$ j4 Y6 a$ T* {香草粉        
5 S2 W7 c3 I2 E7 K( @' I0.3公克
& A, z* N- d5 e- I2 c; w9 O  j公仔箱論壇無水奶油        
1 @; M/ z7 b3 G& J公仔箱論壇182公克5.39.217.768 X9 m6 h* U4 M$ X
細砂糖         5.39.217.76  s. N1 f% y" e9 b
302公克
( l! \# M  n- }: q2 d! D: P3 @4 \5.39.217.76鹽        
- h# }" ?8 l" ]7 A0.7公克7 z$ Z3 R( U* k  {$ l* s
全蛋         公仔箱論壇& l! u5 X) G& x
363公克
' \+ @) o1 z) r) D! k& q5.39.217.76黑芝麻         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L/ w- _: i7 c  E/ i7 f
適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A: c! _" W( V6 ~( A
        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~5 ^4 H" J" y" P" p1 S/ i
【做 法】
0 B" w5 x' N+ W) PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。5 ^/ I7 G3 p' W0 Z- m
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻,再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。5.39.217.76( B5 W, B. l) r5 Q8 V
3         於作法2中加入適量黑芝麻、作法1的低筋麵粉與香草粉,攪拌均勻後靜置約15分鐘,此即為黑芝麻蛋捲糊。
$ V* w; k% q' z- z! y8 U3 {4         取蛋捲模,以小火熱鍋,再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
0 N  D2 r, M6 h. ^3 U+ \5.39.217.765         於蛋捲模上放約50公克的作法3黑芝麻蛋捲糊,蓋上上蓋約20秒後,翻鍋面再10秒,再翻回來烤20秒,打開上蓋,以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起,即完成一支黑芝麻蛋捲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q) f( q% n! H, g& D6 W' P6 S/ ~4 H/ ]! U
6         用乾淨抹布清理鍋面,預防有殘留渣渣,重複作法5至黑芝麻蛋捲糊用完即可。
公仔箱論壇8 H" f0 W6 @- q. s+ [" }
拿鐵咖啡蛋捲4 C7 {, D+ x% ]
【材 料】
1 y6 d+ J! A4 W0 {& R5.39.217.76低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb( w# H! ]* v/ q
151公克
1 }6 q( ?6 N0 [0 I) }3 F+ }tvb now,tvbnow,bttvb香草粉        
# ~% G; T" e! P& _; Stvb now,tvbnow,bttvb0.3公克
: J$ U& |) c* L% Z- g9 Y1 ~5 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無水奶油        
$ l$ o/ ]( ]  G% a! \; |公仔箱論壇182公克/ K& \; i& @' R* V' Z% R
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P$ X' N. f+ G- X: e1 A7 {
302公克
6 W; j  X7 Y; v/ H鹽        
2 Q; n$ D+ B) k$ H1 G5 G- q5.39.217.760.7公克
" s# D- Q; f( W! M: l) ~, Dtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         5.39.217.76( c. A( P+ k" a1 E
363公克
  o- [' u3 e% n) \拿鐵咖啡醬        
8 K, A, \. E% d6 t0 j. M# R6 t/ |$ Qtvb now,tvbnow,bttvb10公克
: l1 d4 F  g+ e, Q, L# C3 D0 ~       
0 E$ D$ F2 c+ y) J: h/ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】5.39.217.760 V, C+ c% m6 r
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。5.39.217.765 ~4 x5 B1 @8 }  q, I6 C: z
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻,再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
# h) F2 z& t$ Q  ?2 `  j9 d! d- W3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻,再加入拿鐵咖啡膏,攪拌均勻後靜置約15分鐘,此即為拿鐵咖啡蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb7 [  |# {) O- g
4         取蛋捲模,以小火熱鍋,再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。: q2 y) }2 I  ^+ Q4 G
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3拿鐵咖啡蛋捲糊,蓋上上蓋約20秒後,翻鍋面再10秒,再翻回來烤20秒,打開上蓋,以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起,即完成一支拿鐵咖啡蛋捲。tvb now,tvbnow,bttvb# ^" J8 \. _( p# w
6         用乾淨抹布清理鍋面,預防有殘留渣渣,重複作法5至拿鐵咖啡蛋捲糊用完即可。

- w1 S0 b6 S& A) l6 Z公仔箱論壇山藥蛋捲
) I6 ~0 `- k1 I8 A2 M  z【材 料】
# Q( K& A8 U4 E+ \低筋麵粉        
- F. P1 Q9 U& U+ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克
* }+ J( D* C9 p% h+ @* x5.39.217.76香草粉        
+ y. e* R0 n& b7 e: [- `! H1 N0 etvb now,tvbnow,bttvb0.3公克  C/ l) |# w2 ~8 ~' ^9 L6 @
無水奶油         公仔箱論壇3 f" t* D) A7 m' ]% v4 F
182公克
9 Q: g; o3 n+ {5 X細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb: Y( B% l) d8 l/ H8 w3 |
302公克
7 }! O/ R/ z/ P  xtvb now,tvbnow,bttvb鹽         5.39.217.765 w" \7 H6 R% q' \, P! z
0.7公克
/ H+ q$ G) O. I" l全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb6 C# f9 f+ n# D$ c
363公克
/ ?& p2 A; K: j6 v6 {: L公仔箱論壇山藥香料色醬         " J$ W5 N+ m) T2 V) [2 F
10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z% o1 f( K0 P) f' u# A9 s7 a( Z; C; s
        公仔箱論壇$ i! I+ c/ K: F& w0 r+ G' r
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J+ _. P% ^6 j( p
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。公仔箱論壇( v7 a: H& s" @" _" C; D  @
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻,再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。5.39.217.76, G9 c7 L* X/ j- X$ ]. n
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻,再加入山藥香料色醬,攪拌均勻後靜置約15分鐘,此即為山藥蛋捲糊。5.39.217.76' o+ G* W% a) A, l
4         取蛋捲模,以小火熱鍋,再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
$ v! H- D3 ^; u5         於蛋捲模上放約50公克的作法3山藥蛋捲糊,蓋上上蓋約20秒後,翻鍋面再10秒,再翻回來烤20秒,打開上蓋,以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起,即完成一支山藥蛋捲。
0 h  z' ~+ s/ z" m4 G& \公仔箱論壇6         用乾淨抹布清理鍋面,預防有殘留渣渣,重複作法5至山藥蛋捲糊用完即可。

8 w% X/ S& P5 y! l和風抹茶蛋捲
4 x5 @, Y" V0 A. \0 t( J, Y公仔箱論壇【材 料】5.39.217.76  J7 e* v. J4 U7 M8 v0 U
低筋麵粉        
5 |& n# @0 j" |4 [& x9 y公仔箱論壇151公克. h* v6 L" c7 P. i5 R3 z
香草粉        
2 j1 ]4 z1 `% P! I, ?5 e: r0.3公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a0 D$ Z6 T% k" q
抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb. P: X, f2 b. A
10公克
3 x+ z2 W9 g1 N+ A3 n9 A無水奶油         tvb now,tvbnow,bttvb: ^0 P, g! w' g
182公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R- S# o0 N6 y5 `( ]- A) S% @2 B
細砂糖         公仔箱論壇8 p$ t; g) O4 R, O4 F
302公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A4 B7 C9 k+ ?- X
鹽         公仔箱論壇0 D3 s3 C5 n; o1 i% t
0.7公克公仔箱論壇  l2 x" B9 \  ^$ M1 p! z1 i
全蛋        
, N& a1 n/ ]. b1 N/ a: K363公克公仔箱論壇2 ^7 o' O4 u# ~) W: u( V) H
       
; `0 v" G% Q% c- t5 O# D( z【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B8 n$ o8 Y6 k! X! ^5 J# T4 \3 |
1         低筋麵粉、香草粉和抹茶粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 V6 i8 Q3 ]! l. x
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻,再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
& [" S8 [) I6 ]/ O3 m" HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和抹茶粉拌勻後靜置約15分鐘,此即為抹茶蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb& I& _* C4 \1 d! Q& E+ ^  u
4         取蛋捲模,以小火熱鍋,再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。公仔箱論壇' m* x$ L: z- F2 R
5         蛋捲模上放約50公克的作法3抹茶蛋捲糊,蓋上上蓋約20秒後,翻鍋面再10秒,再翻回來烤20秒,打開上蓋,以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起,即完成一支抹茶蛋捲。
5 ]6 v9 K3 L0 O6 ?* z8 T6         用乾淨抹布清理鍋面,預防有殘留渣渣,重複作法5至抹茶蛋捲糊用完即可。

+ o* s) Y4 U. K% Q* RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小麥全穀蛋捲
1 ~+ u1 R: X# x, x& M. s# s【材 料】
1 T- w* p7 J* p" O! n小麥全穀粉        
1 \3 f8 }: b; z6 x0 i$ x151公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }5 A  I  F& u; H
香草粉        
  Y/ N4 }' a2 n( B+ [& i! BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.3公克公仔箱論壇# B+ j* K% E* |3 u  M7 J% q1 ]
無水奶油         公仔箱論壇" b- i: U- _0 D: B
182公克
, Y! S+ r, N9 e4 O6 k8 Z8 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
1 j- C+ |2 c" X  Z; w3 i302公克tvb now,tvbnow,bttvb2 z, h* Z1 n3 {- e' N) E' l
鹽        
& R7 T- E4 l1 H( m+ W: ~& BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.7公克
( y8 }8 |3 l3 p9 Y全蛋         1 p$ r& F5 u) S  L: P5 a+ m: L
363公克
$ ~8 M1 O( g, Q        4 ?) [3 j7 N" p
【做 法】
9 e! j$ O8 r- mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         小麥全穀粉與香草粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K2 x% c/ b7 _$ R' o
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻,再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
! f/ ]: e! t$ P/ r) y( k5.39.217.763         於作法2中加入適量作法1的小麥全穀粉與香草粉攪拌均勻後靜置約15分鐘,此即為小麥全穀蛋捲糊。
6 A; s" e* ]" ~/ ~/ ~' w9 t4 s4         取蛋捲模,以小火熱鍋,再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
: O1 p3 T1 b  S6 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         於蛋捲模上放約50公克的作法3小麥全穀蛋捲糊,蓋上上蓋約20秒後,翻鍋面再10秒,再翻回來烤20秒,打開上蓋,以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起,即完成一支小麥全穀蛋捲。
( s( Z0 [3 j+ q6         用乾淨抹布清理鍋面,預防有殘留渣渣,重複作法5至小麥全穀蛋捲糊用完即可。

2 Z/ G  |6 J; m! T, x1 n* C5.39.217.76竹炭蛋捲tvb now,tvbnow,bttvb& s' X/ R5 A; m4 u/ V
【材 料】
' m0 {1 u5 {/ X. U! a5 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         5.39.217.76# w1 t' S/ f; \
151公克) H* c: [5 z& k& y: D
香草粉        
! D" E3 J0 ]7 g% U3 Z9 Y2 T' J$ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.3公克
: D# t3 p0 I- Wtvb now,tvbnow,bttvb竹炭粉         6 J5 ^3 n  i( v+ \& s& ^' }0 k
10公克
9 c# X8 q, j8 ~- _: }公仔箱論壇無水奶油        
6 n; L6 x" ~. Q  a- w+ A1 t2 k! MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。182公克
2 ]6 ^6 V, c/ [0 n8 \+ _公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x2 F. d5 {6 S: c- w* P$ j5 V) x
302公克tvb now,tvbnow,bttvb: ^5 W; ~& I+ |. f
鹽        
# b; A9 U0 U& u4 L. [6 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.7公克5.39.217.76/ f0 R" t( w3 Q. |7 b$ s/ x5 k) O
全蛋        
5 t2 ~  U% ^+ d/ {) X363公克
' w+ |0 M/ Y9 ?/ d( C       
# h( N* J* J5 V5.39.217.76【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @, C4 ]  N+ L# R! d
1         低筋麵粉、香草粉和竹炭粉一起過篩備用。
; j. m7 e2 W' U1 X) |  x# E2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻,再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
# G$ r7 r- ]3 i/ g$ Btvb now,tvbnow,bttvb3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和竹炭粉拌勻後靜置約15分鐘,此即為竹炭蛋捲糊。
1 _+ I9 V) ]+ c5 D. Y" |; L( O+ B5.39.217.764         取蛋捲模,以小火熱鍋,再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q) m' V1 K3 k: G0 `, g+ A1 U$ w# Z
5         蛋捲模上放約50公克的作法3竹炭蛋捲糊,蓋上上蓋約20秒後,翻鍋面再10秒,再翻回來烤20秒,打開上蓋,以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起,即完成一支竹炭蛋捲。
( p& x" u; Q% b8 c7 ]$ _) A公仔箱論壇6         用乾淨抹布清理鍋面,預防有殘留渣渣,重複作法5至竹炭蛋捲糊用完即可。

2 o1 G& x1 e2 h, R# \5.39.217.76胚芽蜂蜜蛋捲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K9 q# D' w. T: m
【材 料】
. u/ u! q% |- b# A  v( {! G低筋麵粉        
7 {& T) T4 }5 G9 e151公克: S% h" Q* ^6 J2 y' w9 F" o
香草粉         $ h+ {6 D- F) t
0.3公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f$ i% W) ~; `) z, A' I; W
蜂蜜        
. B( N1 w. e. I# n1 ?' C10公克
( ~4 N( [5 \2 n( c. i; z5.39.217.76胚芽粒         ! m: E2 E0 r1 j% G
10公克
0 e: n1 }! k1 f5 b  @7 E* n3 |9 J  Mtvb now,tvbnow,bttvb無水奶油         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T/ C; n8 H+ R0 C2 b
182公克
7 i" G; h" S4 C; E$ ^tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
, u. t+ W" c' p7 s3 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。252公克
  a; U5 i' L! _9 [8 y6 n) I. e0 G鹽         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s2 e* e+ ]( y+ F
0.7公克tvb now,tvbnow,bttvb) R( f& X) v0 Y9 c+ D) b
全蛋        
' F6 |, y% C$ x363公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t0 y3 g+ D4 e, G5 ]
        tvb now,tvbnow,bttvb$ E( u5 O' u1 g; q% F( q  H1 `
【做 法】
4 k( L& }1 u. M! m5.39.217.761         低筋麵粉與香草粉和一起過篩備用。
+ t/ ^2 K: H7 ]3 Y. j' mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將無水奶油、細砂糖、鹽與蜂蜜拌勻,再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
3 F) A3 h0 f9 v/ t1 p- m3 c, o8 V$ b公仔箱論壇3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和胚芽粒拌勻後靜置約15分鐘,此即為胚芽蜂蜜蛋捲糊。9 U' \( s% q: I& I
4         取蛋捲模,以小火熱鍋,再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
) w  R  \! M- p公仔箱論壇5         蛋捲模上放約50公克的作法3胚芽蜂蜜蛋捲糊,蓋上上蓋約20秒後,翻鍋面再10秒,再翻回來烤20秒,打開上蓋,以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起,即完成一支胚芽蜂蜜蛋捲。公仔箱論壇5 u3 d: _# @- ]; b  }/ [
6         用乾淨抹布清理鍋面,預防有殘留渣渣,重複作法5至胚芽蜂蜜蛋捲糊用完即可。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j! n# q2 w; l- [, n0 w0 u6 R
櫻桃蛋捲
  G6 L( d8 o6 T5 etvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
2 Y4 e$ C' r# J  X! k; jtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
/ A8 r5 e! O: T/ n! b& |: e. Y( D151公克5.39.217.767 r( b: i. }; r# S, o% U
香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb* O# O0 N8 C. d
0.3公克- v8 L: k. u$ K8 F, A4 y" z9 p- i
櫻桃果汁香料粉         公仔箱論壇3 f5 `# v6 ^. A- {* N. S0 J
10公克
9 R! g8 ?! {# W! V+ T8 ~3 j無水奶油        
) T% Y) I" G( Z7 a) e& f2 e公仔箱論壇182公克
9 v+ U- @% K$ Z# gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
0 \3 i# O- a% B! A) v1 a8 C302公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I( a( V% {, J7 M  Y; J
鹽         5.39.217.769 ^, ~2 c8 K6 e* x2 `5 a4 g7 r
0.7公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z4 [# L& ]- |
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb0 {& O7 _1 }4 U9 m$ x) e
363公克
) T5 s% a0 N1 f) t! O5 M& GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
- h5 x4 z" V3 z1 }  ^5 e6 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 D5 k. \+ h2 m4 j; t
1         低筋麵粉、香草粉和天然西印度櫻桃果汁香料粉一起過篩備用。
3 w1 q+ [! U) P/ {7 }: P! h5.39.217.762         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻,再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
# |" |" O! L9 v5 V5 M7 R- q# JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然櫻桃果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘,此即為櫻桃蛋捲糊。& h& G5 \( P: E* q1 E) ^
4         取蛋捲模,以小火熱鍋,再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。5.39.217.76, w+ H* ]& n6 c! r/ a9 e
5         蛋捲模上放約50公克的作法3櫻桃蛋捲糊,蓋上上蓋約20秒後,翻鍋面再10秒,再翻回來烤20秒,打開上蓋,以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起,即完成一支櫻桃蛋捲。
: z% t) H+ k8 t& c- t. a( k- utvb now,tvbnow,bttvb6         用乾淨抹布清理鍋面,預防有殘留渣渣,重複作法5至櫻桃蛋捲糊用完即可。
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