BeiDouChef

2 A" ^/ P6 p/ j. Y. Ptvb now,tvbnow,bttvb麵包布丁
0 y2 }) w" b  B2 K; @5 J* u1 j8 c【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d$ J# P" j3 }* t2 u* o
A.細砂糖        
* C' b1 d! |. x# g4 c' J: wtvb now,tvbnow,bttvb60公克% X! T% f% }" G
　全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb. Q& G+ O3 x+ z- _# b! e% q
325公克
; ?  ]* }. V0 P" N1 l5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb# m3 Q+ o( i+ y! f$ R! `
300公克tvb now,tvbnow,bttvb/ w! n  g& i$ [* s4 g
　全蛋        
% A/ \# y0 G+ a+ C) X公仔箱論壇4顆
& D( M) a5 u. w% DC.吐司        
2 N5 x; T! w: x- z+ u( E適量
! Z% x/ w0 F* A3 T! r- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　葡萄乾         5.39.217.766 v) B6 I; ^1 F* P4 @
少許
' S/ }" X+ G+ p$ {, G& x　細砂糖        
5 w* E, P3 l, Z) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許5.39.217.763 d0 v+ T7 b8 z7 N; j: n$ M) j
        公仔箱論壇8 d9 {' L9 s4 i8 Q& V; `
【做　法】
3 B: g$ R8 V9 O8 U& M1         將所有材料B拌勻；土司切塊，放入烤模中，備用。
; r  U. U( E; n  F公仔箱論壇2         所有材料A以中小火煮至細砂糖融化後熄火，依序加入作法1拌勻的材料B攪拌均勻，以細篩網過濾出布丁液，倒入作法1放有土司塊的烤模中，並在表面上撒上少許細砂糖和葡萄乾。
) h+ y7 R1 V$ v8 ~5 Z9 Q. q3         烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2烤模，以上火170℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至麵包布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

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5.39.217.76; R8 p! ^  J6 d
金錢麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z# T7 k5 a8 a4 T5 g
【材　料】
" f5 B) N. _: h/ R7 E1 @- i0 m8 [公仔箱論壇1.高筋麵粉         - \, n9 U6 m6 L0 b) b) W  S4 z
150公克3 Q2 n- B0 A: T
　低筋麵粉         # Y2 F" w6 i7 l4 B: U& Q( W
150公克
. ?& m" `" z3 ^公仔箱論壇2.乾酵母        
' ], X- l  }& Z* B4 D/ T公仔箱論壇1/2小匙/ Q& t% H5 f- b/ R% t9 o# }
　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb( f/ _; `! o1 G  C- d0 u* {& k. `
1小匙
" r4 i/ \% i7 O- l/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　牛奶        
. z7 P: ^2 b- [; d9 l% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克公仔箱論壇0 a4 q% b" f- _9 w1 A/ m! |
　蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |. w3 |" A+ g5 Z+ p
1個5.39.217.76" c$ m; f5 l0 R9 Y+ t4 D. S1 [
　細砂糖         公仔箱論壇9 [! ^4 F* x4 P: F
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z6 z) ~9 |. I$ y% s
3.奶油        
, |# h& i1 Z+ g$ \4 H! w" C5.39.217.7650公克
( p8 A# U' U2 {tvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb% x% E& g4 z2 K3 B. q* ]8 @7 L9 v
【做　法】5.39.217.76, I/ ?0 W% a. }/ T
1         將材料1拌勻，材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麵糰。
5 r9 H) @4 p9 \: R公仔箱論壇2         將奶油續加入，將麵糰揉至光滑不黏手。$ A- ]! U7 W8 ^
3         麵糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上，靜置約30分鐘。
; M' P2 j/ s% o5 W" a4         將麵糰桿平成約2公分的厚度，再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麵糰或者以手整形亦可，排列在模型內，表面刷上一層蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約10分鐘即可。
/ [1 G/ ?& a5 D/ |, f, g公仔箱論壇【備　註】
  m7 i" g8 }7 U* `* m$ h+ K' t( s& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法(3)中若是以手來整形麵糰，必須使每個小麵糰大小高度一致，烤出來的金錢麵包才不會局部過焦或未熟，或者高度差異太大。

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, V  @2 a5 Y$ Y& c; }8 B5.39.217.76花生奶油麵包5.39.217.768 a  `/ F6 O4 S# J1 ?+ e
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 d4 J* ?* T& V0 m3 V
1.細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P0 `$ V: C2 J) x
100公克
4 ~! d0 m: u, ?! Y　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb7 ?" q* T' a  e& X
6公克" H! f  Y5 `) N$ x, @$ ]3 k  H7 |
　蛋         5.39.217.76. Z5 J! ~9 k" L, |$ |8 X; }, f, X. |
2個
9 ?- l: U$ t2 f  b7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水        
) P/ P7 {$ K+ a/ H( K* H5.39.217.76220公克公仔箱論壇+ Y! O7 U3 w: M# @' h
　乾酵母         5.39.217.76/ g3 u( i% S" L  G$ t) G, p
8公克5.39.217.768 x$ T1 x0 h1 a. h9 j; z2 I* h
2.高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb% t- G7 h7 L- h5 c, V2 h. n4 u
600公克
8 t7 F& m) W- h9 `公仔箱論壇　奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z+ H5 p2 M; L3 {
20公克tvb now,tvbnow,bttvb# t* K9 i  `( f5 k  h
3.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I' i+ P2 z& `$ t- l
60公克tvb now,tvbnow,bttvb- o! I9 |, i  M9 e6 u/ {
4.花生醬         ( G, A  m/ h7 X" S0 f" i9 c
適量
: `2 H9 {0 A4 ~( t+ K9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇- i+ T' h# w( F  w; S( J
【做　法】# u- _' p; s5 ~8 l- x+ K5 D
1         依環形餐包作法(1)～(3)，將麵糰完成後作1小時的基礎發酵。
  {8 a5 f. a: W" {2 \9 S公仔箱論壇2         發酵完成後，將麵糰桿成長30公分、寬15公分的長方形麵皮。. J+ B0 f" ?$ u" }6 h& A2 f" J
3         於麵皮上均勻塗抹一層花生醬，預留一端30×5公分的麵皮不抹花生醬，接著將麵皮由塗滿花生醬的一端捲起，最後將麵皮接合固定。
5 q, f0 M5 [  q6 f2 A/ d. [4 J5.39.217.764         將麵糰切成15等份，剖面朝上排列於烤盤模型內，表面刷上一層蛋汁，灑上白芝麻，即可置於密閉空間中進行最後發酵30分鐘。8 O; v% U9 y* D( l3 O; Q6 j
5         最後發酵完成後，入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。# L2 M& G- i5 M" S4 K
【備　註】
* H% _+ e, }( I! rtvb now,tvbnow,bttvb麵糰桿成長方形時，切勿使麵糰破皮，否則會影響發酵，使烤好的麵包乾硬薄小。

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1 k: ~  W4 W& A. |( z' }2 o法式麵包布丁) R  P3 \, [$ V1 l* `+ W" B' D( X, P
【材　料】
2 j: a+ C$ E. c) B+ v, \9 n3 g) N: @5.39.217.76蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B5 T' P2 b4 h. y) ~0 W
4個公仔箱論壇6 C3 a4 k& o3 m  k4 W
糖粉        
; p% D$ q$ z. Gtvb now,tvbnow,bttvb75公克
/ W: C5 ]" y0 a) m2 q+ V0 {動物性鮮奶油        
7 W- I/ r! x3 p2 ]; E/ y) z750公克公仔箱論壇, W/ b0 U. R, t# y* d
檸檬屑        
8 o0 ^- M& W3 c3 p% Z: J+ Dtvb now,tvbnow,bttvb1個份) k$ C) ~' N6 T' d- y4 |% p
蘭姆酒         tvb now,tvbnow,bttvb( ~! p) b# z0 l8 u
50公克
1 r. V& f% j8 L, }8 n2 n! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         ; C4 Y3 W. J3 D4 Z' B
1小匙
& e7 Y/ `) i+ w  }法國麵包         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r) c! e. g* S# s7 [
1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \7 s  ~, b& ~" c* M  G
奶油        
  I" y0 Q1 \) M" X9 Z, _* _. d公仔箱論壇少許
+ J! F3 p/ Q, v  t; v3 {1 J0 l$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
/ A, n9 C7 M& R2 S3 A' n, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ X1 F5 e: ?# s* e& w1         將蛋打散後過篩2次，法國麵包切成寬約2公分的厚片備用。
+ B+ P7 M9 o( b( Q! q公仔箱論壇2         檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用，不可刨到白色內皮，否則風味會變苦。tvb now,tvbnow,bttvb) C+ T/ a9 h$ u
3         將所有材料（法國麵包除外）拌勻即成布丁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J# I9 e; h7 Q
4         烤模以刷子抹上一層薄奶油，排入切片的法國麵包並倒入布丁液，即可放入預熱好的烤箱，烤盤上注入適量溫水，以160℃隔水加熱烤約40分鐘，至布丁全熟即可。公仔箱論壇: X, g- G0 O) q" E
5         取出後要趁熱食用，食用前可灑上肉桂粉，喜歡冰涼風味者，亦可冷卻後冷藏再食用。
; T9 l% s# `, ?* G6 X( G( Ytvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇! c  U; N* x; y; _
法國麵包可用家中剩餘的吐司麵包代替，質感會較為軟嫩。
& \4 j& |0 O' p+ u  V- ?! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜歡布丁底層有微焦質感風味者，可以不採隔水加熱法而直接烘烤，溫度與時間亦同，但底部較易沾黏烤模。

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' q4 F' _4 q2 K0 I4 _$ k6 a5.39.217.76% i. c7 A% u7 Q' H+ s
Le Pâté Impérial 蛋卷
2 \3 [/ ^( t' T% ?3 Q* S5.39.217.76; M2 |3 h) b8 [" \0 E1 F

. {0 |1 L0 y# V  j( x3 ^$ X2 E5.39.217.76
8 [2 F" h4 j' S2 _2 q$ {tvb now,tvbnow,bttvb酥鬆蛋捲糊
* W- q+ C2 X' E7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
; _8 B  {8 I! Q4 R" S1 J低筋麵粉         
4 V3 i( ~; K& }% k5 P151公克
" l  T+ ~5 r7 {2 u; Vtvb now,tvbnow,bttvb香草粉         
" s# K' j8 i* X4 w  _tvb now,tvbnow,bttvb0.3公克
; F" c. \+ N6 m公仔箱論壇無水奶油         
6 x2 I% o8 Q0 C$ e  d; Q" W2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。182公克
7 m- X. [8 ]5 }. e0 ]細砂糖         
7 K  K# ^6 o3 c. ^$ W302公克
; W2 a, _2 @$ S! v2 g$ ^9 W公仔箱論壇鹽         
+ {) t5 C, b. t+ t3 Y6 @0.7公克
" X5 m5 s0 E8 p/ X, s+ d公仔箱論壇全蛋         
" _9 @0 `# F0 O& [6 U363公克
* B$ Z) Z8 O0 @, a" P8 n1 f5 v; e5.39.217.76        " B: b7 Q& j; S5 n& v0 ~
【做　法】公仔箱論壇  k* N& k: _& O1 `
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
: W3 U; `# ~4 q+ Z5 F: }. n5.39.217.762         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。3 f  d7 W+ o! {& y% K
3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。
0 Q- e* \8 v& G0 rtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。8 J, r7 o$ m8 k- r* e. ]  C
5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
1 P! X6 f' G3 ^2 V
" u9 ^& j0 e. n( P) S9 Wtvb now,tvbnow,bttvb+ Z4 N, b$ L  o6 k

- R' T8 L, V: J! ~5 m0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆硬蛋捲糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L0 P) y( T& B+ G/ R+ o. Y) e# [) a
【材　料】
: P. b9 p3 s6 [5 s低筋麵粉         
- V8 O' S  d+ [& ]& E100公克0 a$ F, G- K0 z8 r' z
香草粉         
" k: Q8 b5 z) V, h" ?  D5.39.217.760.5公克
) r) A- X, ^3 F; Y# z8 v4 b8 F) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb* ~% e! V  @: u+ r: t
100公克
# v. i6 }, \& J" z" A& l& J3 p3 x2 }蛋白         
$ C" Y8 d% y4 U# x7 W/ g( A7 {5.39.217.76100公克
5 y9 r' {* b: f( _/ t1 b8 a公仔箱論壇糖粉         
* k* z7 e" J; M2 B2 j3 O5.39.217.76100公克
: W: I* s3 u( Otvb now,tvbnow,bttvb鹽         tvb now,tvbnow,bttvb9 M5 N' d% R! ]- S( b6 w  h/ ]
5公克, I- u7 z  K1 ]  l4 E4 W
        
8 E# I  F, \6 _% |【做　法】! U; e2 w1 O* M# b; l
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
& b, q% E, y0 _2         無鹽奶油隔水加熱至融化。
, g/ q# x( G# x+ [8 i" J2 s3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _2 Z$ C: ^- |, h
4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。公仔箱論壇) y% F2 e; `! l3 c
5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。

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" X. ?4 q( j, y- o雞蛋原味蛋捲: Q+ h. O- T0 @
【材　料】
, E7 Q7 p# ?; j( W# S* S低筋麵粉        
1 j4 w" l* T0 otvb now,tvbnow,bttvb151公克
: G% R7 H+ X; K# L香草粉         4 N% O& g# G9 i0 z5 D
0.3公克
! Q2 D% g/ f$ w# c8 L/ E, W# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無水奶油         tvb now,tvbnow,bttvb9 A3 m  q5 G3 O8 i: |/ [' s
182公克% {' v1 C( q$ z$ g! F
細砂糖        
& @5 s3 b3 ]9 j1 S7 `* Z6 l公仔箱論壇302公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F# e* ]" O+ C" ~& Z. N  G, {8 j
鹽        
& e4 G7 k9 N* i9 Qtvb now,tvbnow,bttvb0.7公克
+ q) ^3 j! p, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t; j3 t; v5 R2 I$ }+ f, S0 E6 B
363公克公仔箱論壇& ?3 m" z0 g* w$ L+ y+ |
        tvb now,tvbnow,bttvb+ H( A1 F6 _# |% O4 {/ {% j- t
【做　法】
: p, e2 d; o0 H% h. i  Y8 I7 t8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。. ?+ k1 w$ R: V
2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。
( r9 N3 v* ?, W7 n4 ^公仔箱論壇3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。: [4 s- A7 M  F" f3 }! Q6 ~) p
4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。! [' `0 n. ^9 [+ a5 {
5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。公仔箱論壇4 m  _* }, W8 a  J
6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。
, w" J0 t8 ?& u公仔箱論壇7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。
; @4 @% I3 U9 |" k# k& Jtvb now,tvbnow,bttvb8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。
/ R8 L  Z0 v! H: @4 p- B9         捲完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟7-9至酥鬆蛋捲糊用完即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb7 I$ R6 o- t# G. ?* V) R7 ^: c& ]
香草原味蛋捲公仔箱論壇4 Y  A& f  w" r; O! ]+ n
【材　料】
0 e* W6 T2 |/ Y( Y# u. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
. ?+ q/ l+ t0 T$ |# F100公克公仔箱論壇. G; T% a3 k) s+ n
香草粉         5.39.217.76% W- |  l* ]! P, T+ q0 O
0.5公克/ U/ j7 a  x2 V1 K7 }+ ]8 n/ O
無鹽奶油        
! q% ]8 b, A) b) A5 f- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
; m2 b& z) g8 G# D- O, m5.39.217.76蛋白        
0 |! A* ?1 f4 h6 a: _- ?3 n- }2 F0 \tvb now,tvbnow,bttvb100公克* A* b3 Y8 M# }# K0 d0 M# R
糖粉         5.39.217.765 z8 E! V( d' B: `: {$ Y+ p
100公克6 q% i% i+ V* g
鹽        
* E! I7 {- ?! a! s- R  m, h5公克
/ M) k) [$ `8 G. M        ' A$ _- \" ^* ]" \- F& t
【做　法】
5 E: h: n$ W, K5 p3 h- J5.39.217.761         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。5.39.217.762 M  B# C( t* r3 W  I
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。/ R' S' t; a8 K0 {
3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。5.39.217.76- Y) y) ~$ O6 Q/ e% M! j" b/ T
4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
& x1 ?" J7 w( x5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。5.39.217.76/ @$ _! v0 S" ]2 O) p
6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。
& V* q- R" a8 Y3 s8 ]8 V3 q' k7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。公仔箱論壇& p2 |( t# F, o: P# z
8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M; k& q! m( `9 z
9         打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟6-9至脆硬蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

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黑芝麻蛋捲公仔箱論壇' e  p$ @  C& ~& Q3 W" A$ w
【材　料】5.39.217.76* f5 W; N3 U$ p# X- v
低筋麵粉         5.39.217.761 ]) i) f8 l0 G+ q
151公克公仔箱論壇* i1 n8 H: E4 G& y
香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {+ [: |  \7 g0 Y
0.3公克tvb now,tvbnow,bttvb' V* t, y# x4 W
無水奶油         ) X: ?/ G& q: j/ c7 T  l; L
182公克tvb now,tvbnow,bttvb7 _. Z( C( s- ?6 p. {8 u
細砂糖        
, e4 T* f* L8 |9 X" f# R: Jtvb now,tvbnow,bttvb302公克
' ]% E: p2 y4 k+ x; _( ~, n公仔箱論壇鹽         / e/ \2 X$ l; N0 n6 \
0.7公克9 b& L5 ^3 ^7 K
全蛋        
- D. Q- Z0 l# _& k9 ]' p: H, f" M- Xtvb now,tvbnow,bttvb363公克
& [  k7 G+ q  y+ M, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑芝麻         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J; V- f' u) \8 x
適量
% `4 d: H" @. c4 l  q( |1 I% u5.39.217.76        tvb now,tvbnow,bttvb* e4 T9 h+ v5 j' |
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z  j3 H$ m- Z: R/ F* {
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
* m7 J5 ]- M* j- A0 `4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W1 s4 r1 a  s: s7 x
3         於作法2中加入適量黑芝麻、作法1的低筋麵粉與香草粉，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為黑芝麻蛋捲糊。
8 O$ F; |" g' D3 f* P0 z# @; d( c4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。公仔箱論壇! {" l3 j8 _& K5 r7 p
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3黑芝麻蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支黑芝麻蛋捲。
, B/ J) U9 V0 \& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至黑芝麻蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

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拿鐵咖啡蛋捲
' D2 Y) M* r+ T" c  }4 C! Z9 L5.39.217.76【材　料】
7 M2 z& d  M' q) W5.39.217.76低筋麵粉        
- x, W# i8 x$ C151公克
+ q, A3 N, o3 q- O. \6 n% W7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草粉         公仔箱論壇3 `7 X: ]- U! O* h$ f2 e! _8 f/ w
0.3公克公仔箱論壇3 C$ O( `- j2 q' ^8 T3 Q: h
無水奶油         5.39.217.76' b: Z- D6 I: I
182公克tvb now,tvbnow,bttvb6 y, _! H" l  g- c3 W2 L
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 W, Z7 S( w5 Z; B3 `
302公克  J2 C& ^6 v2 ^! T5 Z7 t0 p
鹽        
: A: T! O/ s! v% x( Z& z( G- V公仔箱論壇0.7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G0 k( C  k& @) Y+ }9 V" z
全蛋        
% C! o: y1 [# Y0 Z% p/ r! i8 O363公克
6 d8 C5 r( \1 d, |% v5.39.217.76拿鐵咖啡醬         6 n/ ?% C9 ^; f& p5 ~6 c
10公克' @$ o1 H- W$ l8 B! O
        ' N2 }' Y! F+ X2 n3 K
【做　法】
/ H5 ]. b0 u( z& ?3 [2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。5.39.217.766 ^8 w- F) M& H$ h" i
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb* y1 ~8 ~: Z& D' i* a
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入拿鐵咖啡膏，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為拿鐵咖啡蛋捲糊。5.39.217.761 I# B9 N5 b% C
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
# Q- F7 @& s; z5 B$ n7 w$ f5         於蛋捲模上放約50公克的作法3拿鐵咖啡蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支拿鐵咖啡蛋捲。; D1 c' b4 q; f7 M* [3 \
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至拿鐵咖啡蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

4 E% t6 Y/ N& v4 j. V
山藥蛋捲5.39.217.76  H8 @. l( c% u$ a! v: o
【材　料】
5 m3 c' B; P( E( b+ F6 B1 |3 L低筋麵粉        
. O2 K7 B) k3 m5 |6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克
2 r0 ?. ]: Z* R7 u5.39.217.76香草粉        
) R% k7 m9 Z; K7 E5 ]  j# A公仔箱論壇0.3公克公仔箱論壇6 f' D( B% _4 K
無水奶油        
, L) N$ R. ]6 U" V, N5.39.217.76182公克
6 F$ U  }: {# A6 `! z; w0 F1 _5.39.217.76細砂糖         5.39.217.761 J& F/ l$ f* G$ T0 q5 i
302公克
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0.7公克
- F; V/ Y# F! K7 z4 g全蛋        
- `9 g; W0 o5 f* p" [公仔箱論壇363公克
0 f# f1 i; A- p. P山藥香料色醬        
9 d! H- ]2 t+ O- W5 l% z公仔箱論壇10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O2 W5 @8 {: e3 A
       
9 I' z5 W- E7 `4 j( ~# A+ Q9 r【做　法】
" I; W& h5 R" q( p  t6 }1 }tvb now,tvbnow,bttvb1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。/ J7 C- s* g" _. m; J
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。5.39.217.76( ]$ J8 z6 `9 b* z6 R0 s6 N
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入山藥香料色醬，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為山藥蛋捲糊。1 \- Y$ B! F, U' Y- S3 a
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
% c- L) h; ]) j  ^2 y" C* K  j5.39.217.765         於蛋捲模上放約50公克的作法3山藥蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支山藥蛋捲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {/ f* f% m, B3 Y' `4 U- q
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至山藥蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a2 s7 a/ y* M
和風抹茶蛋捲5.39.217.76! |7 \- j3 L0 P' u. ?
【材　料】
$ m' i9 M4 W2 q" Utvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         , D. o! G% x  m# ]$ f
151公克
) S$ @# W9 r! j8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草粉         5.39.217.764 V( g& Z' j. k9 q8 R1 _; m
0.3公克
7 o1 `4 Y# d. t. k, L. O8 L公仔箱論壇抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L+ q- K! O7 U) G* R
10公克
- ~; p% E2 K/ A! [公仔箱論壇無水奶油        
+ x: G( V/ O0 F5 z* D% i" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。182公克
2 l6 X; w1 i& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
( }, v$ A1 L8 a& T9 ]+ F5.39.217.76302公克公仔箱論壇) ^$ L2 y, o7 N4 e  h
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb6 W5 z5 k4 E6 K& m  @
0.7公克5.39.217.769 j9 u- p8 n$ p  n
全蛋        
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        tvb now,tvbnow,bttvb9 p8 ^; q# W4 e( X
【做　法】
. P- O# {+ A$ u4 G+ h1         低筋麵粉、香草粉和抹茶粉一起過篩備用。, j' i: P$ M3 p
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
+ N' u9 N7 ]" z$ t公仔箱論壇3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和抹茶粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為抹茶蛋捲糊。, x* S9 Y( r2 b1 X+ n4 v: P# _% G: [
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。5.39.217.76* J2 Q" l* }9 `$ p1 F) j
5         蛋捲模上放約50公克的作法3抹茶蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支抹茶蛋捲。公仔箱論壇- `6 W; T# k# b
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至抹茶蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

1 f# w/ X# X4 g/ m. i" |- ?  S( Y, ~小麥全穀蛋捲
7 [7 p  F; j( ftvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.764 n; P- b, h/ Y+ A2 [# b. r
小麥全穀粉         tvb now,tvbnow,bttvb( e' {; j. v' i/ V9 q2 o
151公克5.39.217.761 }; E; p6 U! T' N
香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s$ O/ Y* ?1 q, @) c
0.3公克5.39.217.76  j; U  g" {6 i7 b. q
無水奶油        
5 ~* ]$ B/ |( n' W& A2 v5 K* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。182公克tvb now,tvbnow,bttvb/ D4 \) ]2 J/ ?. O, b
細砂糖         公仔箱論壇7 X' f$ f# U7 P
302公克
2 U, ?6 d4 u1 Q) V6 n; |$ Q鹽         公仔箱論壇( Q6 ]5 \% \* e0 h! i0 m/ Z; M/ D  J. d
0.7公克5.39.217.76; K8 S3 M2 X0 [' e) j
全蛋        
7 O0 Q1 J% o7 _+ W, }3 m7 [tvb now,tvbnow,bttvb363公克
. `; H% D, k, ?1 g; N公仔箱論壇       
& \8 X& _2 h8 @3 s# a2 X2 ~【做　法】
3 v6 D7 P- ~; N4 b, e0 y* I1         小麥全穀粉與香草粉一起過篩備用。
0 I' Y* f2 n+ \% q2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。公仔箱論壇& |$ u( ]& P$ q6 h1 M7 |
3         於作法2中加入適量作法1的小麥全穀粉與香草粉攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為小麥全穀蛋捲糊。' R0 N$ h# Q7 ?
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。" @, T2 ]$ }2 n
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3小麥全穀蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支小麥全穀蛋捲。" R# Z! ~  |7 B* [$ A$ g! d
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至小麥全穀蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

& L! f  m/ Q0 V8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹炭蛋捲
& Q* W2 e" P" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
9 T  z7 g' O1 p$ B+ r公仔箱論壇低筋麵粉         公仔箱論壇( s* A/ y& j* Y8 B( E
151公克
1 T2 ^) i5 A: h1 d' xtvb now,tvbnow,bttvb香草粉        
" Y; u" \4 e/ S( S1 ^- O1 H& T) \公仔箱論壇0.3公克
: a) [3 F! o3 `8 i2 A0 R公仔箱論壇竹炭粉        
& {, s) |8 p7 v$ C- u; i10公克5.39.217.76/ o2 m4 U3 r' I3 A
無水奶油         公仔箱論壇) J& }! X$ b1 r8 h4 l/ B4 i
182公克5.39.217.76+ Q1 q" {. D; a0 k/ i: p
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L6 B1 z& E2 |% n6 w' A
302公克6 t8 x0 M0 U' d/ |  i" h! ]
鹽         " s$ G7 B5 m; a* {
0.7公克
. V, |) G# K& }6 X6 z公仔箱論壇全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L; S0 h( ^& T$ x+ u& Y8 j
363公克
. Q* _( L4 R( C$ y; V& e8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        , w# m9 H5 n, M. c
【做　法】公仔箱論壇- L1 H  ]+ c: f+ Z
1         低筋麵粉、香草粉和竹炭粉一起過篩備用。' z5 Y% a$ G2 l3 y5 V) Y
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
, D4 I( \& Y& B7 s' i; w5 f, N; ^3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和竹炭粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為竹炭蛋捲糊。
3 ]  U! j/ b$ d! ]4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。( a$ w6 }  s8 R
5         蛋捲模上放約50公克的作法3竹炭蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支竹炭蛋捲。
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BeiDouChef

2 [% S( N& G1 {8 s, A: d" d  |# r胚芽蜂蜜蛋捲
( ?8 F" _( Y5 m7 [; `7 x0 x7 m' ^【材　料】
: w  ^  [- b5 }3 O) s" M3 N# l( E# j低筋麵粉        
, v. s/ _  g0 V8 i公仔箱論壇151公克
5 k* `; G% `' O& Etvb now,tvbnow,bttvb香草粉         0 y$ P1 ~: E' s; l; B
0.3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q- }  w' D' Y+ C
蜂蜜        
( Z  n$ O8 l; ?$ T+ I% S( Q! E10公克公仔箱論壇3 R) Z+ W; X8 O- |5 W1 A
胚芽粒        
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" [7 F/ G- A6 n6 I, x& n5.39.217.76細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb( A' e' y' ^+ T$ J
252公克
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0.7公克公仔箱論壇$ g; X" H6 T! x8 l" s; w+ e. U* _9 F
全蛋        
, w0 ~& n' g% h( S! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。363公克
+ P1 X2 B' `! M        5.39.217.76* y9 t" A. m2 o" e4 x/ R
【做　法】, W) z, y& q* }7 C4 p! O
1         低筋麵粉與香草粉和一起過篩備用。
3 W& {- [# j! U" ?公仔箱論壇2         將無水奶油、細砂糖、鹽與蜂蜜拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
- A; i( |, h2 S/ j3 B  v& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和胚芽粒拌勻後靜置約15分鐘，此即為胚芽蜂蜜蛋捲糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v$ [0 @/ j! a! c* y
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。5.39.217.76& y+ W* b) ?* x: l# B
5         蛋捲模上放約50公克的作法3胚芽蜂蜜蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支胚芽蜂蜜蛋捲。
' z0 M( F/ f3 f+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至胚芽蜂蜜蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

( t" O: p# n2 l# h6 R$ g公仔箱論壇櫻桃蛋捲/ Y/ `' ?- f; }
【材　料】
& n% f6 M/ G. T! g( h低筋麵粉         ! q  K3 x( G8 N7 |4 X
151公克
. J9 y! f: m- F) F! N  s' S( atvb now,tvbnow,bttvb香草粉         5 H  y, ^% K6 k/ ^
0.3公克
3 R4 r9 }2 w7 d* n$ B/ _. m5 M公仔箱論壇櫻桃果汁香料粉        
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無水奶油         : u; a+ q! q2 ^0 T; I
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全蛋         5.39.217.76% [' Z6 ?; W, ~0 y9 E0 G
363公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f! v7 s6 {7 ~: L, l8 v! F
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I: y! b1 S6 G0 b. \7 H
【做　法】1 @% d& N& ?, S9 L- [# h
1         低筋麵粉、香草粉和天然西印度櫻桃果汁香料粉一起過篩備用。
. V/ E% I; ?' |5 _2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。5.39.217.76. I) b' c0 z' v  Z0 ]0 I  N
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然櫻桃果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為櫻桃蛋捲糊。
. h6 H9 ?1 T0 f/ V, o4 k  E; ?4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。/ |7 j6 n" [, N) F" O$ k3 T
5         蛋捲模上放約50公克的作法3櫻桃蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支櫻桃蛋捲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _: T3 k, z8 Q3 T% U+ x
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至櫻桃蛋捲糊用完即可。