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/ P4 b; i- X5 R7 T. F0 J公仔箱論壇麵包布丁tvb now,tvbnow,bttvb# v% w. y7 z  K: I; j
【材　料】公仔箱論壇3 c" i& I  N  N
A.細砂糖         $ Y2 X8 P" R! J( \3 ?4 r' r
60公克tvb now,tvbnow,bttvb8 q  }/ Z2 @# w7 z
　全脂鮮奶        
6 _6 Y0 r8 _$ ~# T/ ^/ Z" \3 C7 c. t325公克5.39.217.76  H0 P# v3 W. U* Z  C) K+ N
B.動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q+ ?. l( A4 e7 s( i( ~/ G- d
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _: }% z/ J8 B' T# O* @1 Q
　全蛋        
  [, f( E& Q) ~. y( V2 g1 {, y: G4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V. K9 _' A& `6 g. b% y
C.吐司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n/ L4 J* |; l
適量
6 a1 v" E1 V( [  @9 \4 [6 f; ~3 e5.39.217.76　葡萄乾        
) |8 O' K2 F) \9 O" @2 g少許1 h8 a* |. m( V* [  R  D% ^6 [
　細砂糖        
: V1 j' ?& \" ^1 ~' ^1 A7 h. Q' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許5.39.217.76  T; d3 J8 T1 ^/ L
       
- m* n, F  V* `/ \4 f* K【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ L; {6 G, l8 L0 ?  g
1         將所有材料B拌勻；土司切塊，放入烤模中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! N1 T' o0 T  J, \
2         所有材料A以中小火煮至細砂糖融化後熄火，依序加入作法1拌勻的材料B攪拌均勻，以細篩網過濾出布丁液，倒入作法1放有土司塊的烤模中，並在表面上撒上少許細砂糖和葡萄乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a4 Y) ~3 l% b6 E
3         烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2烤模，以上火170℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至麵包布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

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1 \- X6 e7 y+ g8 V2 }* M5.39.217.76金錢麵包
! e7 T# }3 E. {tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】* O3 f  K" s+ t5 H# m
1.高筋麵粉        
5 s2 E  U3 a. f" J+ a: W150公克
' {- c- I9 h5 q; s7 v  w& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉        
- c3 O# ~* `) h4 ]  j6 D7 r: D* ?150公克tvb now,tvbnow,bttvb+ `5 B2 w3 _3 g0 c; A: r
2.乾酵母        
9 o0 C+ Y) Y! b' \. L2 U  Ktvb now,tvbnow,bttvb1/2小匙
4 O! _0 Q" D, I$ j　鹽         5.39.217.76* a  M( E* L8 ^
1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o! o2 T8 H9 F$ A) {9 [
　牛奶        
+ A  G* m' w. Q1 H$ f# ^( V: a120公克
) g: m4 ^8 s2 L公仔箱論壇　蛋         & w( c/ J% V( K' D! Y0 q& ]$ L
1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W( f( R/ ?$ o6 o
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v2 f" F/ V  X; ^4 v+ ?
80公克
+ Q7 a1 c2 H5 W+ A( ~& V% p6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.奶油        
0 O- N3 G2 z2 G" Y) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
" \) m/ W2 Z. H        公仔箱論壇) _, k; N: I. v, ~1 o& y
【做　法】
- p  d( D2 |. atvb now,tvbnow,bttvb1         將材料1拌勻，材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麵糰。
  }4 J5 d1 W% {: d公仔箱論壇2         將奶油續加入，將麵糰揉至光滑不黏手。tvb now,tvbnow,bttvb" Z& u( m( z* {
3         麵糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上，靜置約30分鐘。5.39.217.76( C) j, T" }+ s% _: F) `6 H
4         將麵糰桿平成約2公分的厚度，再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麵糰或者以手整形亦可，排列在模型內，表面刷上一層蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約10分鐘即可。5.39.217.769 ?; t* ^% e: F: C# `
【備　註】
/ v% y+ l6 ]7 |) J作法(3)中若是以手來整形麵糰，必須使每個小麵糰大小高度一致，烤出來的金錢麵包才不會局部過焦或未熟，或者高度差異太大。

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5.39.217.764 X! [2 q$ D( I( E* c
花生奶油麵包0 G+ X+ o+ U  U3 z9 i6 x+ F+ o! N
【材　料】6 m0 }) U! x4 U2 e% n: T
1.細砂糖        
9 W& H: {/ w, T" o- h6 z  ~- d100公克0 l" E  K+ l* r; z- B0 N
　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q7 `9 A. P5 M% P8 `$ v9 @
6公克公仔箱論壇/ O& d0 c+ q' _9 j6 B  e" s9 Q
　蛋         5 |" v; H3 [" Z8 A8 b  i5 a* A
2個9 G( @) M: I0 ~, L: |" V# K2 d( @
　水        
6 E, L3 `- A" K5 R3 g公仔箱論壇220公克! l7 c9 e/ ]0 l7 d/ D
　乾酵母        
9 i  b9 b. r; \/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8公克
; \( b5 z' n) H: l& Q. v( k2.高筋麵粉        
' N% F9 O3 z3 s" h0 }" j2 btvb now,tvbnow,bttvb600公克
% U. T5 `8 w' S* G( G8 z( a8 f+ ^tvb now,tvbnow,bttvb　奶粉        
2 I) H2 A+ V0 N9 etvb now,tvbnow,bttvb20公克
8 j  G% j0 i5 {. Z& O# {4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.奶油         5.39.217.763 B3 _: i7 B. I* R$ h
60公克
& F( _# X( ~) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.花生醬        
' z. _2 U, o, s! O: v, P0 H5.39.217.76適量
$ G) A7 f8 i) y1 ntvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇$ W0 X! t( z7 q/ S- s# E! M# D9 W; y
【做　法】
9 h  g6 R" o" D& _0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         依環形餐包作法(1)～(3)，將麵糰完成後作1小時的基礎發酵。
0 f/ K8 D! n) ^& ^0 z+ \tvb now,tvbnow,bttvb2         發酵完成後，將麵糰桿成長30公分、寬15公分的長方形麵皮。
% Q8 B2 V8 |. Y4 {: H公仔箱論壇3         於麵皮上均勻塗抹一層花生醬，預留一端30×5公分的麵皮不抹花生醬，接著將麵皮由塗滿花生醬的一端捲起，最後將麵皮接合固定。公仔箱論壇  y% H2 E6 [) h& d1 q% q; ^7 P
4         將麵糰切成15等份，剖面朝上排列於烤盤模型內，表面刷上一層蛋汁，灑上白芝麻，即可置於密閉空間中進行最後發酵30分鐘。
3 X. c) J$ T: [4 l! f6 ]2 K  K5         最後發酵完成後，入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb- O4 Z% n% k) c- @
【備　註】
! g5 ^- C. ~6 C$ m公仔箱論壇麵糰桿成長方形時，切勿使麵糰破皮，否則會影響發酵，使烤好的麵包乾硬薄小。

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5 a- Z6 W1 M! z6 d/ Q, t% F5.39.217.76法式麵包布丁
( d& p  Q8 U7 ^1 ~1 F' v" Z+ s: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇0 R( B/ v, y0 Z! x' \& E
蛋        
1 V9 Q: g: V8 p. j- H0 B! I* j6 |2 B( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個
% Y) _+ @6 a  B7 K( K* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb- r% _1 p0 X3 u
75公克7 O7 q! t0 C" r& j: c2 o: X
動物性鮮奶油         + @) f( ^" t* k( C
750公克
+ Y# o0 f4 e' x7 N3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬屑        
, O  c1 L2 |3 V5.39.217.761個份
: C% _) x6 C& R) A+ [* x2 htvb now,tvbnow,bttvb蘭姆酒        
0 t3 a$ V- G& y/ w! btvb now,tvbnow,bttvb50公克5.39.217.768 e6 t/ ^$ W1 h: i8 C. L9 s
鹽         公仔箱論壇) w0 u0 m4 A7 r" l; q4 |/ V
1小匙
! q9 o1 y2 C5 U9 k; ]公仔箱論壇法國麵包         5.39.217.76) k6 p& |( p0 T$ j# ~8 b- V
1/2條
2 e! y- G: z/ y9 [; S1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
; D5 X5 k. x; xtvb now,tvbnow,bttvb少許
. z6 j& Z, ?$ C8 G0 {: r1 q$ U8 t       
+ k8 i) i& V" P; z公仔箱論壇【做　法】5.39.217.760 D* @( A3 k3 t8 I
1         將蛋打散後過篩2次，法國麵包切成寬約2公分的厚片備用。( l3 y# q1 c( q5 c0 y
2         檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用，不可刨到白色內皮，否則風味會變苦。
8 O: o1 ?. d' k5 M# J7 D" t5.39.217.763         將所有材料（法國麵包除外）拌勻即成布丁液。. }8 {( V( v* z2 E
4         烤模以刷子抹上一層薄奶油，排入切片的法國麵包並倒入布丁液，即可放入預熱好的烤箱，烤盤上注入適量溫水，以160℃隔水加熱烤約40分鐘，至布丁全熟即可。5.39.217.762 K+ E: b" G0 t8 b! n
5         取出後要趁熱食用，食用前可灑上肉桂粉，喜歡冰涼風味者，亦可冷卻後冷藏再食用。
5 T  C3 ~# L, _/ a. o0 {# Z$ P/ J1 g【備　註】公仔箱論壇: b& }* u( y7 T  J2 F) b! ]
法國麵包可用家中剩餘的吐司麵包代替，質感會較為軟嫩。5.39.217.76  j0 {- o4 j3 z1 d; J7 a
喜歡布丁底層有微焦質感風味者，可以不採隔水加熱法而直接烘烤，溫度與時間亦同，但底部較易沾黏烤模。

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) w5 Y2 w7 _1 }: u2 d- t; Z
Le Pâté Impérial 蛋卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p: [+ r  h* h* }$ ~% N

0 a+ l* T) G/ j" R
: o+ n! m/ b' j6 J; F1 ^公仔箱論壇0 u5 h4 o2 K2 r7 R  x5 N: _, W
酥鬆蛋捲糊
" |* }3 L+ j# u, k' ^  h【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 g4 K0 a8 F- x* \
低筋麵粉         
% L5 M4 U: ~! k+ q  Q% I" r公仔箱論壇151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?$ E$ a& s, N7 ^: i0 h
香草粉         公仔箱論壇+ ]. S4 l% A/ N/ h7 P
0.3公克
% ^% `; o7 e3 F6 x. x: ?9 stvb now,tvbnow,bttvb無水奶油         tvb now,tvbnow,bttvb' `1 p- ^) }( ?
182公克公仔箱論壇7 ?! ?2 ?. z7 g1 T# B# F) \1 _* i
細砂糖         
; {' Y: O0 t+ d/ t3 t8 D5 k/ dtvb now,tvbnow,bttvb302公克9 z5 P0 h' L( D! x5 K* g' t
鹽         公仔箱論壇- C  a  f' b+ Q* o
0.7公克" {4 l8 J( M3 w6 _; r6 b2 _
全蛋         
1 ]& P$ F3 t) ]363公克
" r. f+ R# S9 s+ V        
: e# M& L9 N3 s【做　法】
( R: S4 O+ S! P2 g$ a/ x+ o公仔箱論壇1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X9 Q& c8 U7 J5 S2 A, a' J2 ^, V
2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。  P2 G' S0 g, d9 U
3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。& S' i( h+ r% t
4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。
8 L4 m6 u7 M( i4 k3 O9 j/ Dtvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
. W1 c( |1 ?" L% C( z6 {
( N, Z7 ]& Y; W% Dtvb now,tvbnow,bttvb
, K4 z6 ~& h9 _- ], Q# k- o5.39.217.76公仔箱論壇. D' U' g" m: Q* H( P: S' E! U2 f
脆硬蛋捲糊
/ y5 c+ p2 D( C! Z6 ]0 r! J& f5.39.217.76【材　料】
* {! y/ L; x% F$ l- E0 mtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         
) G" m- S- {7 _100公克tvb now,tvbnow,bttvb, S5 o; N  n: @' ^4 H  X
香草粉         
! f& E6 C9 p- i0 t  y: R( G" W& H公仔箱論壇0.5公克
9 P, x3 e5 {) I/ A$ u5.39.217.76無鹽奶油         
- Q6 n) M6 i, t  B' h) B. m# K100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k$ S' `4 P. n% F+ q0 v
蛋白         公仔箱論壇" w+ m+ i5 i1 R9 S+ j; v
100公克tvb now,tvbnow,bttvb; ^, R2 O8 k3 r. v* y
糖粉         
" `9 B/ S/ _' f, A100公克
) T/ _. G, I# b( T鹽         % j& V9 k4 M8 e! s4 Y0 X0 B- Q
5公克; I: }- V, p% z- _' p# Q
        
( M$ a8 ]# S9 a( O: xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 L4 G1 d2 ^( ^: j$ h( L公仔箱論壇1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。公仔箱論壇5 V3 D7 g& R" o: c
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。tvb now,tvbnow,bttvb. }+ R- |; a/ F. x: Q8 \7 r2 o
3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。
5 r' u# H% F8 P0 }* b9 btvb now,tvbnow,bttvb4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。; E( H7 K3 q) \
5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。

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' d& |) F! @. u7 E* ^+ G% Z- wtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋原味蛋捲9 e8 r5 X- `( c% P. H/ m+ e  Y
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* v. i# W0 N  o* m
低筋麵粉        
: G$ c6 U) J/ a, \5.39.217.76151公克
6 ~, }4 s  z7 D0 u9 h9 g香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b. O3 z8 Y* g- T
0.3公克公仔箱論壇0 v) t& n+ E( ?- L* x+ O
無水奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }, ^* l% @: e# [" ^; N  B) l
182公克
( J( }( J2 F9 L: q) w7 i5.39.217.76細砂糖        
# Q$ B2 R/ \. x/ X) S! U# [6 z9 i302公克
) n3 Z7 M0 e0 o) z' F2 b7 A, q鹽         * H4 z3 ]& U% _6 W  D/ R! m2 F
0.7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x+ P* j/ F% d$ h  o: o6 r
全蛋        
0 i& P0 V% q8 @/ `) m363公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F+ p$ Z/ g6 M7 S
        ! g' \$ W! |. P* u5 o( c
【做　法】
6 r( X% f$ p" @2 L* h; J1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。5.39.217.76) \- |. r! v1 K
2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。5.39.217.76$ D* ^. q1 ^: a' w, w( ]+ b$ t
3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。
; X: s! e# e# y9 L4 ^4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。5.39.217.76; c& i. Y9 F( z
5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
0 R: c- g8 H9 l# g6 n6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。
6 o2 G2 H0 P! B9 I7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。
+ F( [; U8 y7 t! B9 s5.39.217.768         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E( S& E8 J7 p, v- C# m' F6 e
9         捲完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟7-9至酥鬆蛋捲糊用完即可。

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5 _- k! O! t1 |3 o6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草原味蛋捲
$ f2 z% }4 C1 ]( a3 n. K0 g5.39.217.76【材　料】
9 f; [7 j# f/ n. S8 y低筋麵粉        
% U2 X$ d. L5 d; `: W) @6 W公仔箱論壇100公克1 t% u! u  G5 D+ o! o7 |( N
香草粉         公仔箱論壇0 l" h6 y+ S4 U6 u. Z& i
0.5公克
7 D, x, l) \. D  n& S" m無鹽奶油        
) N0 |, Q2 v/ X& k9 r4 b* Itvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W- J4 S% A$ e
蛋白        
0 y+ R/ E0 k7 ]9 v100公克& d! a3 Y# S; x  a) N
糖粉         ' q: z* m: }+ Z3 N3 ]
100公克) L8 s1 p6 O& |" H( q3 I
鹽         ; A; I9 }$ T2 E2 [6 Z
5公克tvb now,tvbnow,bttvb) |  R/ j2 T# H) K
        5.39.217.760 F) z, P  g2 W
【做　法】
4 D! |& n, x( d: t1 ftvb now,tvbnow,bttvb1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。5.39.217.76" W" d- F# h8 x( P
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。
9 N( S+ m3 F- M! T- a8 `公仔箱論壇3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。
6 ~1 y* F# X- C. ^7 z3 e4 }4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
$ B4 e+ O% j9 H% Otvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。# {, a: X4 t# E( m
6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。5.39.217.76& S1 z) z( B4 b! O! X* z4 j
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。. N0 L/ d( z. Y9 t0 Y* _/ l' J
8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。
  C  a; f% r( v& M; r' ~9         打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟6-9至脆硬蛋捲糊用完即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb% ]$ O2 s4 [, N& `
黑芝麻蛋捲
% O7 h. t: r) L( p7 Z3 M% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】  d+ ]: _. J; d/ |2 B; J
低筋麵粉        
/ Q$ O4 A' J9 ~1 |+ }. M: u) Q8 O公仔箱論壇151公克
. w$ `8 B: l! ~" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草粉         : e+ r0 ]2 m4 R1 I2 g6 ]% H; d
0.3公克5.39.217.764 m$ C! Q2 W# j# Q/ U
無水奶油         7 D, m# ^/ e" M* _' n/ f4 D) z& D
182公克
; Z% {  |2 O6 M; |* ^# D3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
8 }+ ^9 _$ `8 X* b$ m( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。302公克
% |! {1 u9 S5 z0 e5.39.217.76鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^$ N! F' ^- J: ]/ b0 b2 S
0.7公克
* m; z, t) x% _% a( Q. d! B$ |tvb now,tvbnow,bttvb全蛋         5 w( G  p* ]7 N
363公克0 X0 z8 A* g8 @' Z3 M
黑芝麻         2 e5 f0 \4 s) b+ K7 `& ?
適量公仔箱論壇# ]: V" J" x% d4 m
        - g% G' U' a# Y+ F: }! u6 F) l; z
【做　法】5.39.217.76, Y: Z* {4 y; c
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
: g, U7 {$ N& \2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
4 `* Y( I! k; v/ ]+ a' ]1 l  _. ~+ N3         於作法2中加入適量黑芝麻、作法1的低筋麵粉與香草粉，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為黑芝麻蛋捲糊。
4 J# H( x7 P: [8 H" I( v5.39.217.764         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。; M. [; a8 s  k3 g
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3黑芝麻蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支黑芝麻蛋捲。$ n1 q, t) S  G
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至黑芝麻蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

; w: t1 e, \% M7 F0 n8 N/ `tvb now,tvbnow,bttvb拿鐵咖啡蛋捲公仔箱論壇) U# ^- \8 f5 h& \5 H) F! h7 r
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, q; f! F* m9 [
低筋麵粉         5 [5 D& S& [6 R+ C- @
151公克
0 I* C- I' A$ c5 R& v香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb! O+ o4 {3 Y; g  P. R
0.3公克5.39.217.767 U* d, O& ~: T3 Q  G' l
無水奶油         公仔箱論壇, U. m8 D- O' I1 R& M( }
182公克
# m# J  b" V$ M% [0 W細砂糖         公仔箱論壇& Q! O, c8 V  t8 N
302公克  M7 y" x9 R0 X/ H! c
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb- v( R; f) R. U, x5 r$ \" R
0.7公克
7 Z- s( k  h" J" }- ]+ d& j: p5.39.217.76全蛋        
2 p/ x* A  p1 F; Q6 J; q363公克
+ n; C/ _) w8 `5 Z" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拿鐵咖啡醬        
# |$ @8 Y& b( [0 q1 {  v7 Otvb now,tvbnow,bttvb10公克# ^+ A1 q- [" x. o9 c
       
( C- s. p8 n: J- v! s9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ P' u6 d; P- [" p1 A8 _公仔箱論壇1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb: d+ t4 N$ G, _# p& `# U. z
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。公仔箱論壇) K; b# M4 A. J
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入拿鐵咖啡膏，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為拿鐵咖啡蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb5 m5 n7 Y# q" W% V
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
% b! t9 Q8 T6 \3 W: `5         於蛋捲模上放約50公克的作法3拿鐵咖啡蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支拿鐵咖啡蛋捲。$ P" g; E& U! }8 ~2 y
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至拿鐵咖啡蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

5.39.217.767 a% V0 a+ _8 a! K( o# ^, B$ S
山藥蛋捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a7 _  ^. E9 L7 N: a8 T9 I* P) m7 P
【材　料】5.39.217.764 t  b$ c4 Z' A9 |8 N' q3 Y7 ]1 M
低筋麵粉        
- N/ b3 T1 {! |' g" E$ ?  g! D3 T9 Ltvb now,tvbnow,bttvb151公克公仔箱論壇* i3 {# J! E3 P9 i' s
香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b/ e# k& e- q. Z' s3 p
0.3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d" V6 X2 A6 f, t: z& x
無水奶油        
# @5 b- W; K2 J# w5.39.217.76182公克
$ A7 q, ~& M8 r+ d+ ^, R細砂糖        
( ?( Q( H3 `2 P( p0 H2 m302公克
) V+ O* s4 B5 t* ]1 v4 o4 b) `公仔箱論壇鹽         tvb now,tvbnow,bttvb0 ~5 y& t/ ~6 I. b3 K) T
0.7公克% i. e( w$ p" `4 n
全蛋        
& F; ?4 B+ Z5 ]; S% \& Wtvb now,tvbnow,bttvb363公克
  A: x* l) S' c: n* |公仔箱論壇山藥香料色醬        
7 M6 y7 w8 K) w" t10公克tvb now,tvbnow,bttvb# n: x1 @, X* E6 r
        & q2 F1 O! L9 Z2 |' I4 I3 b  R! ^( u
【做　法】
7 J6 ~; s% Z* j) I" A公仔箱論壇1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
6 Q6 k: l4 H; \8 r- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。8 a3 V+ A) h) P* Q& Q
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入山藥香料色醬，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為山藥蛋捲糊。
6 ?1 h; t! L, p% Q. B: d/ j4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。公仔箱論壇  F  w' E' x, |: Y* {# g9 m* X  V' M
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3山藥蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支山藥蛋捲。
4 \* h7 p: w0 v! d, o, dtvb now,tvbnow,bttvb6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至山藥蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

. Z, L8 q, _6 ?" E& H0 `
和風抹茶蛋捲
! _/ A, y: u5 b$ }$ A' v5.39.217.76【材　料】
* {  n& {% g& x, ?% {9 c低筋麵粉        
: ]- `) O  O  K151公克( j9 l6 h9 z' f- J# B
香草粉        
  k8 @- ~' w" F: C5.39.217.760.3公克
% h" }2 b5 A2 `. ?9 g7 vtvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉        
9 O# q+ T$ D% N9 Ytvb now,tvbnow,bttvb10公克tvb now,tvbnow,bttvb  i; B( E3 e; l* k1 R7 z4 c- q- A
無水奶油           N7 ]- b! C+ H( I! A2 P& P
182公克
) A6 |$ Y; a: c( e: Ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb8 y3 ]% J) ]5 J0 L* L) ^+ k; V
302公克tvb now,tvbnow,bttvb4 n+ ~; \9 r; R: q) t9 ?" B
鹽         公仔箱論壇0 W6 X5 R/ A. e+ g
0.7公克  }; U  \8 X. \4 S. g4 w, W0 p% K$ i
全蛋         ) u: K# e" G3 I9 N7 U, K# p
363公克, F1 H) ~/ J! w9 y6 e/ c% r
        tvb now,tvbnow,bttvb  _* Q- i) M" e' H, s0 N2 G+ K
【做　法】
/ H+ B" I6 Q# g. M8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉、香草粉和抹茶粉一起過篩備用。
/ s4 B, s% u. _9 M; i2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
: G. k# S/ V2 y% R; u* \4 x  etvb now,tvbnow,bttvb3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和抹茶粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為抹茶蛋捲糊。
0 s- T; u. r) }, Y& l4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H8 J6 B/ z* M% W- g
5         蛋捲模上放約50公克的作法3抹茶蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支抹茶蛋捲。8 e5 n: X+ I& z; w; q( j
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至抹茶蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

1 @# ]! l1 q1 ~6 J* \" y小麥全穀蛋捲5.39.217.76- h7 c2 }" b- @( y3 h2 {; p
【材　料】
- a) N* g. S# i. `, R# T+ B5.39.217.76小麥全穀粉        
5 d4 x( H& {, r( Q& F1 R" F* v0 ]# ^7 {151公克tvb now,tvbnow,bttvb* ^8 k# @- `. e  C/ u
香草粉        
; G" ?6 L$ V! k# W公仔箱論壇0.3公克
0 D4 `- Q: y5 Z1 d* y  F8 Q$ b: d% _tvb now,tvbnow,bttvb無水奶油        
% Y" m1 y- a6 V4 I) o# c: v公仔箱論壇182公克
: [) t; i" n$ }- M細砂糖        
6 ~0 T; _! D3 k1 F$ L302公克
% D% u' f7 H6 M+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         tvb now,tvbnow,bttvb7 ?# M, G& T' F
0.7公克
- o) ^' H+ _4 N全蛋        
7 ^+ e) i& U- c' d0 atvb now,tvbnow,bttvb363公克9 u. z+ ^' E' V0 J" h7 i
       
4 S& t" r- G5 j) ^; Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 w% C5 R; i% ?' R$ P- R6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         小麥全穀粉與香草粉一起過篩備用。
& b+ O) E1 w- \$ h( T, z' r2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。! m3 N; Y' [" I1 T
3         於作法2中加入適量作法1的小麥全穀粉與香草粉攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為小麥全穀蛋捲糊。
# p- v; h& s2 b. z( ]$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。公仔箱論壇* n( f3 f" H# G2 m! P: l
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3小麥全穀蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支小麥全穀蛋捲。5.39.217.766 y& H7 P# e& b7 j
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至小麥全穀蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

* X6 I. t0 d9 I, M公仔箱論壇竹炭蛋捲
& Q0 q7 E# S1 D9 u( ~+ f公仔箱論壇【材　料】5 |. q; m0 a3 G* j9 f* w4 B3 @
低筋麵粉        
( w) C5 |! ]1 b" atvb now,tvbnow,bttvb151公克
) S4 ~/ N1 f+ _tvb now,tvbnow,bttvb香草粉        
% o1 v& }1 C$ w( q" F公仔箱論壇0.3公克
* e2 f* Z. F- Qtvb now,tvbnow,bttvb竹炭粉        
7 M3 F4 `& r- w; M# y  E3 s5.39.217.7610公克3 m4 n- N  f' n& ?
無水奶油         1 v) v; h) y1 ~% `7 @5 t0 l. S% f
182公克
  n2 R4 b; }0 h6 N1 ?  g' Ptvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }  J4 F; Z  K
302公克公仔箱論壇1 ^, w+ n! m# S7 N; }
鹽        
; ?1 M. z$ r/ G5 O* k  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.7公克
6 G1 L# I) G4 k: l+ j" k% \; ?公仔箱論壇全蛋        
3 Q/ Y$ `$ t) C% Ktvb now,tvbnow,bttvb363公克
; U2 j3 V5 K0 L6 V% l' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
& W* O1 B6 ~0 D; x+ H* s* L! Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  \% i: ~8 F5 C. G+ Q1         低筋麵粉、香草粉和竹炭粉一起過篩備用。' l! q0 ?, P0 n, X$ J
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P5 M  O8 q- `8 e/ U7 M- Y$ ~
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和竹炭粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為竹炭蛋捲糊。
9 [5 ?! m) x1 z* p4 h* |7 v4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。! M; m# _- g) i  o& U( I
5         蛋捲模上放約50公克的作法3竹炭蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支竹炭蛋捲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l; q5 x4 x) d" i! c
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至竹炭蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

0 m" }& [) |; [3 ~3 Q$ I5 D2 ^公仔箱論壇胚芽蜂蜜蛋捲: ]3 h" N2 R; ?0 S# f
【材　料】
/ A( d( J6 K/ d2 a# g3 e低筋麵粉         公仔箱論壇  ~  h9 ]% A, W9 b0 u
151公克公仔箱論壇6 [9 L8 O/ R6 u4 D' e+ E- C) I4 U6 n; u
香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h& @; }* e' [4 a
0.3公克tvb now,tvbnow,bttvb" d$ d. g+ u3 K% L
蜂蜜         公仔箱論壇$ Z  \4 o2 Z2 u8 G+ U
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I* D) L9 Z* n1 @: V2 X
胚芽粒        
; Y) z5 C) N" x7 z0 A" Ttvb now,tvbnow,bttvb10公克tvb now,tvbnow,bttvb; E3 l0 g# r9 C
無水奶油        
! }8 z4 g  s$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。182公克
  W# s& B# G8 G2 d+ C( E" `8 w細砂糖         8 V8 j( k% S0 y" V# V
252公克
+ v! ?" e1 i( m3 t5 r" Itvb now,tvbnow,bttvb鹽        
8 |$ V5 }( A  H4 H( b" C+ v: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.7公克  ~" S$ \1 f- h1 k0 G
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V5 b1 U% S: P  C4 y
363公克
& N% m; n) a. Y        : k# U2 P. f. ?3 e
【做　法】5.39.217.764 m4 Y% ?% K0 \% x4 D, F1 Y/ U
1         低筋麵粉與香草粉和一起過篩備用。5.39.217.76$ f9 [% F$ \/ |. R4 v) k) `
2         將無水奶油、細砂糖、鹽與蜂蜜拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
+ ?$ r: x# R; v; }5.39.217.763         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和胚芽粒拌勻後靜置約15分鐘，此即為胚芽蜂蜜蛋捲糊。5.39.217.76; Q& k  r* m* ^+ O( @, I3 Z3 b7 U
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
; t( B( d2 v7 m& }" V! ^5         蛋捲模上放約50公克的作法3胚芽蜂蜜蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支胚芽蜂蜜蛋捲。
+ o6 U' _. R, K# Rtvb now,tvbnow,bttvb6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至胚芽蜂蜜蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

; S" \. p5 y0 b( E. \9 [5 X5.39.217.76櫻桃蛋捲
1 Z. r" Y8 L* K1 x5.39.217.76【材　料】
! H1 h* t* L7 W2 D4 v9 r公仔箱論壇低筋麵粉         & {0 @; R1 E7 \% v! Q* I
151公克5.39.217.768 {8 k8 i: Q5 W: ?0 C  Y( F+ O
香草粉         0 s/ f( V7 H+ K( ], u5 _
0.3公克% v+ U2 F4 G' p& O  F$ w, E; H6 q
櫻桃果汁香料粉        
. d% ^4 E7 [7 v, g) L- ]公仔箱論壇10公克
# g1 w* j7 @( K) j9 D0 F9 A- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無水奶油         3 G2 I6 M; _5 ?( }  l8 @
182公克tvb now,tvbnow,bttvb$ d: k6 I+ p, W5 B) D, @
細砂糖         5.39.217.763 _$ H2 v% F# t8 ?9 m. Y# A- i
302公克
1 h$ V$ t3 v; N1 ]1 r6 D5.39.217.76鹽        
1 O0 z5 J+ f' Wtvb now,tvbnow,bttvb0.7公克
7 Z* z" m, n4 S# z2 p公仔箱論壇全蛋         公仔箱論壇* G  n: L% U4 q
363公克* J" S. T& u& z2 g: M/ I" \6 a
       
7 u* n& z8 ~5 b8 m: W- Q: U【做　法】公仔箱論壇3 _. k2 B$ H: v; E& _$ H
1         低筋麵粉、香草粉和天然西印度櫻桃果汁香料粉一起過篩備用。
% @$ O+ k6 [7 T- ~$ Z! o9 ytvb now,tvbnow,bttvb2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。5.39.217.768 Q& q7 C9 U" m" e4 z* q* }
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然櫻桃果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為櫻桃蛋捲糊。
) ^2 w8 _1 U- z, z$ x* J' r6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。! z: ~. e9 l7 f" W0 S8 q1 U8 I- o
5         蛋捲模上放約50公克的作法3櫻桃蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支櫻桃蛋捲。
6 _: c. _1 w9 F6 p" p公仔箱論壇6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至櫻桃蛋捲糊用完即可。