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& Y3 u& s/ Q! K' X, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包布丁
  R- z5 e/ a. S6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
2 z7 T, N# L$ ^$ @3 g公仔箱論壇A.細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t7 t9 A" Z1 r4 _6 u" Z
60公克4 j7 C( p5 H8 K$ g7 A
　全脂鮮奶         / g. A3 i; o6 B& J0 @
325公克公仔箱論壇% K, l( [# ]9 a
B.動物性鮮奶油         # @  z5 {2 n3 c: ~- X9 i( a# H* X
300公克
$ x: b/ C! ~6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　全蛋         5.39.217.76/ h6 D& S9 \" W9 H9 I) v/ C
4顆
' \, o, G$ F9 h公仔箱論壇C.吐司        
/ b5 L) q0 l0 r# ~4 }% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
7 `1 t0 i2 a9 j- @% x, |' y& s# ~　葡萄乾        
9 P) |  d, i: b% ?公仔箱論壇少許tvb now,tvbnow,bttvb- R+ }# d( `8 s6 h% \! ~
　細砂糖         5.39.217.76: T' b5 L/ l# J6 p
少許
2 f" ~/ z: {  C0 r* N. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇6 N8 }1 i6 [( ~2 q
【做　法】
* u: N) v4 c+ D* Q) k) D6 \$ ]; N1         將所有材料B拌勻；土司切塊，放入烤模中，備用。
& S) J3 b8 K1 H8 U" ?7 N2         所有材料A以中小火煮至細砂糖融化後熄火，依序加入作法1拌勻的材料B攪拌均勻，以細篩網過濾出布丁液，倒入作法1放有土司塊的烤模中，並在表面上撒上少許細砂糖和葡萄乾。
0 D0 ^6 b, S+ c. V: B- l( N8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2烤模，以上火170℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至麵包布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

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# ]* Q! [$ X. h$ M公仔箱論壇金錢麵包
4 o; l6 }% X9 t" F. b2 X$ J公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 |& n, |# p. a  n! r, F
1.高筋麵粉        
* S+ A+ Z( V: K4 M& K% D4 a; \. K公仔箱論壇150公克
1 f. P$ q% R( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉         5.39.217.766 C) T) c( U; X; ], U
150公克
4 ?: G# t2 l0 a3 `0 A2.乾酵母         5.39.217.762 Y7 O: y5 z6 ?4 c7 |& K7 x" o( }
1/2小匙5.39.217.765 x8 ]$ T6 I& _, W9 ?  S/ O/ v) r
　鹽        
; T+ ]. P4 }+ C# b6 P5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙公仔箱論壇- N2 s: }9 s6 Y; t; E% {6 v! S
　牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb. c. S1 l1 w# Z+ m/ t3 X6 z, y" ^2 J
120公克
  w. m: b6 n5 _' G. m' Q8 c0 u* X9 z5.39.217.76　蛋        
* Z3 k2 j& C) Y3 E" s3 O  P1個5.39.217.761 R. _/ m1 T: h9 j+ n# e
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb1 A+ L( U& {/ r+ s4 N
80公克
/ k( D0 X. H9 l5 A3 h3.奶油        
& g* {  w$ t% Q7 k2 a( k50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F9 \& d9 d7 _9 D% \! X
       
3 k+ `2 s7 {9 Z: d【做　法】
& f  ^# ]1 D0 P( x$ r0 V4 ^4 \1         將材料1拌勻，材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麵糰。
: @$ N! Q1 B: |2         將奶油續加入，將麵糰揉至光滑不黏手。
) K: d+ a/ M# N5 |3         麵糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上，靜置約30分鐘。
/ H/ e- y" v8 b" ~- U* o" k, S9 N' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糰桿平成約2公分的厚度，再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麵糰或者以手整形亦可，排列在模型內，表面刷上一層蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約10分鐘即可。
# }# A' e: p2 O' r【備　註】
, {- D0 _6 v3 f: C1 d' ~6 z. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法(3)中若是以手來整形麵糰，必須使每個小麵糰大小高度一致，烤出來的金錢麵包才不會局部過焦或未熟，或者高度差異太大。

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. K& p4 s4 d7 r3 u) r花生奶油麵包
' W3 K: ^5 G; d. Y- p. ]9 O5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A8 w" {2 y# `$ U' C2 @: d- j
1.細砂糖        
4 u* `1 _. Z, G7 h: z. c$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
8 W/ c9 p, v* h" T% {/ N3 {公仔箱論壇　鹽        
. ^3 d0 N9 c$ F  A6公克公仔箱論壇. h6 c' K- ]" V
　蛋        
# G, H6 z( q/ z; r+ P公仔箱論壇2個( [: J" h" R5 |. \+ {
　水         公仔箱論壇8 r6 V6 n% \& e) N
220公克
0 A( {9 D# N& s- c# v5.39.217.76　乾酵母        
/ E1 x8 ~2 B9 ~' l$ E' R5.39.217.768公克  l, n; z3 n  `/ x# a* x$ I
2.高筋麵粉         / Y3 Q! n& [9 m% J
600公克& G: x6 ], x, k! ~
　奶粉        
/ [$ d3 S# I! J+ g5 |& n: A# z20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 b* F& I* h9 M( H5 p
3.奶油        
( i4 ^8 Q  |% d" E1 f$ Q7 M7 ~4 j5.39.217.7660公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b% Y7 D* W) y
4.花生醬        
/ M; {; U, R0 ?% z# C& _$ I適量
! c' d4 z( `: \- {: p公仔箱論壇       
& t1 \8 I. ~+ G5 P. f公仔箱論壇【做　法】
3 p1 v- P. o3 i# v公仔箱論壇1         依環形餐包作法(1)～(3)，將麵糰完成後作1小時的基礎發酵。5.39.217.76* I, ~/ o" N0 d+ e) m0 A& ~
2         發酵完成後，將麵糰桿成長30公分、寬15公分的長方形麵皮。
/ m/ X: h! e8 I/ o( X" O0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         於麵皮上均勻塗抹一層花生醬，預留一端30×5公分的麵皮不抹花生醬，接著將麵皮由塗滿花生醬的一端捲起，最後將麵皮接合固定。" ?: ^- e* }, z1 |" r
4         將麵糰切成15等份，剖面朝上排列於烤盤模型內，表面刷上一層蛋汁，灑上白芝麻，即可置於密閉空間中進行最後發酵30分鐘。
9 O: `) L; r. ?/ B- V3 L1 t5.39.217.765         最後發酵完成後，入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。
# y1 E# W$ \9 [  z2 ]/ u* T【備　註】公仔箱論壇. h+ ?2 }) S, Y2 J- R6 W2 J6 }
麵糰桿成長方形時，切勿使麵糰破皮，否則會影響發酵，使烤好的麵包乾硬薄小。

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( k5 t6 l! L% ?3 }) s1 c2 z法式麵包布丁
6 R% j0 G8 U  U1 n' c' o' R1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
/ {, Q, t4 ^0 X' |- t3 C+ z  Qtvb now,tvbnow,bttvb蛋        
$ x% E" b3 ~& |  N! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個5.39.217.768 U  P: U/ `: M8 h/ {
糖粉        
0 N8 D. x3 A! H' @9 X! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
$ K& r" {. l" k動物性鮮奶油        
5 G. U; D  H' }- k' m* w$ ^) q2 [7 z750公克tvb now,tvbnow,bttvb% h/ h  o4 J* H$ P' }. i
檸檬屑         5.39.217.76! M+ ?; q6 L! u, r
1個份
  A" l/ W* [5 ?9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘭姆酒        
/ t7 J: V1 l% E2 c+ D8 F. F+ q5 S公仔箱論壇50公克
& {- `  w/ Z, ~6 L% l) W/ \+ ?7 |2 g9 [公仔箱論壇鹽        
! I5 ?4 a0 |& [# `; {tvb now,tvbnow,bttvb1小匙
" J; d) O% g/ p3 ?- O5.39.217.76法國麵包        
2 o3 b& i8 H) a/ n1/2條公仔箱論壇2 D2 N% R  ?" j# K2 P# e
奶油         ! P- L  p6 ~6 n' y
少許5 T4 f& }4 U2 q% j" l0 [
       
4 I3 y6 m/ A/ P% A( _  C【做　法】% F! X' O* i; d- ]+ ]
1         將蛋打散後過篩2次，法國麵包切成寬約2公分的厚片備用。
& J, m$ h$ s1 Q8 l' _  w公仔箱論壇2         檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用，不可刨到白色內皮，否則風味會變苦。
5 {8 r% ~4 h6 ~* G$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將所有材料（法國麵包除外）拌勻即成布丁液。8 z0 t, I) O5 F7 o0 |9 C
4         烤模以刷子抹上一層薄奶油，排入切片的法國麵包並倒入布丁液，即可放入預熱好的烤箱，烤盤上注入適量溫水，以160℃隔水加熱烤約40分鐘，至布丁全熟即可。
" Q  a3 v2 u9 {% e; Q: K6 q5         取出後要趁熱食用，食用前可灑上肉桂粉，喜歡冰涼風味者，亦可冷卻後冷藏再食用。tvb now,tvbnow,bttvb) u6 B+ \: p. U1 G
【備　註】
& `' Y8 ?8 |/ S* I8 l4 L" w法國麵包可用家中剩餘的吐司麵包代替，質感會較為軟嫩。tvb now,tvbnow,bttvb: u& c: ?: B# R! W' U, q
喜歡布丁底層有微焦質感風味者，可以不採隔水加熱法而直接烘烤，溫度與時間亦同，但底部較易沾黏烤模。

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5.39.217.76. y' @% Z% y0 R5 Q7 C
tvb now,tvbnow,bttvb$ A5 y9 F% e/ z9 A* D% z
Le Pâté Impérial 蛋卷
$ y4 P; \( w7 Z$ G# z7 ctvb now,tvbnow,bttvb8 H8 }9 T+ e1 u8 _
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! Q7 W7 k  K$ U+ V
酥鬆蛋捲糊
" Z: P# H6 A- c& W% z【材　料】公仔箱論壇, {& i/ g* {5 |) ^/ I& G7 N; ]5 @
低筋麵粉         
" t% \% Q7 ~) V( h! a9 Wtvb now,tvbnow,bttvb151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t( L& j6 r# |
香草粉         
; M3 ]9 n" q; Z3 t3 E- E6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V% E, h7 V# ?# O' r* s+ U
無水奶油         
% D( L4 h; \! l6 j8 H' ]182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u1 _+ P! `' |  G
細砂糖         
: @  G+ h7 b3 w9 T. q5.39.217.76302公克5.39.217.76% Y( [/ H1 o3 z7 H0 E
鹽         
) J/ l# }' D+ u0.7公克
' {; M5 Z# ~$ D! H, [/ P- P4 u4 stvb now,tvbnow,bttvb全蛋         
$ Q* r9 i- c4 G! g5.39.217.76363公克
& {- I7 V' k8 ?+ N$ K6 w1 ?        
% X% `1 ]1 V& S# B: q. Q5.39.217.76【做　法】5.39.217.76+ P7 L9 g- k. d& X. ?9 ?' `
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。5.39.217.766 L# \! G5 G+ [$ p  t
2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。
( t- i. T/ j: O0 u  \% M& u- }: @tvb now,tvbnow,bttvb3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。
( i- L8 r; e4 s+ U3 r公仔箱論壇4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。5.39.217.76" t; e0 d2 e6 O
5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
! d6 x& x* @# M: T3 v6 u- N# _
% w9 z$ F" i7 r0 O" ?; A9 R( g
6 y& C  `, T+ C; B1 D0 M
% T& g7 D0 {3 `: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆硬蛋捲糊
1 T. I& Y* S# X% H' p5 J5.39.217.76【材　料】+ h+ p' U' g3 A( v: Z# [, c
低筋麵粉           d$ n5 u9 y. e) @$ E' I5 A
100公克
$ i2 M. K5 l2 M+ T2 e+ U香草粉         
  K$ y1 H3 x; l0 s* D+ J5.39.217.760.5公克8 @0 A3 `# W. u+ K8 |3 t8 Z3 l
無鹽奶油         
0 i2 O4 V# k+ R5.39.217.76100公克
2 v6 s. z' Q3 y. }: V: A5 w5.39.217.76蛋白         
: e2 u5 |' V* w5 Z: n& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
. D% E8 s+ ?) \' H糖粉         
% [3 p- f6 V& \0 \0 }5.39.217.76100公克
( V- P' ^3 _5 u' y公仔箱論壇鹽           X5 S* z! s, V# y/ Z
5公克公仔箱論壇# q) o4 {8 e. `3 t+ n! m
        
: V' b, T. H+ w【做　法】! O" w; k! e5 Z& g+ o* w. G
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S) f* B+ O) d
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。
" r6 e+ J% O. e0 _3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。
% v, L9 D0 U4 F) n3 g5 _2 J" F  F. W4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。5.39.217.76% _3 L# c) i- X
5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。

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  T3 b& h8 k8 p1 h雞蛋原味蛋捲/ w- G- D2 K/ d0 {. i
【材　料】( H% g! S' R, I/ H8 T' P
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb  G) i& i2 A7 @) e; Q- {& j
151公克tvb now,tvbnow,bttvb1 h" X& V1 v. A( y# F1 T. x
香草粉        
8 Y: l4 j; T8 P4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.3公克5.39.217.76( Q- ]: }; X3 r' s4 x3 L' i3 b, o
無水奶油        
5 u! |! I# N5 r7 y5.39.217.76182公克/ g4 ^, ~, L4 T$ h
細砂糖         公仔箱論壇! ^2 o! h' X/ y" z
302公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T6 ^* K" M! u2 u; F
鹽        
1 ]# H7 D( ^! ?9 a! H% n: w: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.7公克
( X5 o* t) |: r" [全蛋        
: [7 K) O, l1 X5 k1 _, `3 M8 o363公克tvb now,tvbnow,bttvb! V: J# p6 e7 w  j/ f
       
- l' G5 G5 |, C5.39.217.76【做　法】) f% ^8 n9 m3 J, z" l$ ~
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ R3 X/ m7 Y: t& d& C4 c; v
2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g/ A& |/ g; I3 C
3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。
6 L7 U: j' c. g% b( R% \4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。( E- @0 `+ r% N. B
5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D" h6 n; r' Y' @9 {' i: y! n  g
6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。
, r$ d: S# q6 O# Z公仔箱論壇7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。tvb now,tvbnow,bttvb, e/ ?* `" ^6 Z0 A+ |& z, c
8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。9 ]- u( W; h& n/ U
9         捲完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟7-9至酥鬆蛋捲糊用完即可。

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5.39.217.76$ K- s2 {4 }9 C
香草原味蛋捲tvb now,tvbnow,bttvb1 U# U" g2 ]! g5 L2 L9 r! ?% v
【材　料】
7 @& [" A4 M, w& S6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
4 L; m- ^0 S9 ^9 B0 {; d100公克
- M) x+ O% z2 H. q6 C2 I8 T8 z公仔箱論壇香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb) t+ B1 f; ^9 F$ S  F( Q
0.5公克tvb now,tvbnow,bttvb# h+ d1 E! @; i+ L+ N9 ]
無鹽奶油        
' Y( b0 A- P2 T5 M5 |2 A. T100公克5.39.217.766 \; Q3 Q( ~! w) @' S: m+ D# {, [
蛋白         ! i0 s& R' i. E( |$ r, F2 Y4 l
100公克5.39.217.76/ r* Y8 N/ h8 r1 A2 N
糖粉         9 J) D" I/ r/ j. ]* |8 B
100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 x$ ^' W4 t, L- H
鹽        
& J( B6 i1 d2 S% x" |tvb now,tvbnow,bttvb5公克
; W1 a: t7 ^5 q- N& f- G0 L% y% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
( d! E  z% U; l8 O& _  gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D- f, f3 C0 C! [/ D
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb  G; y& T7 N. n2 J$ V( k
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。( {% o" A7 I+ O. R0 v; R- ~
3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。
/ G9 q4 s* V. Y4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
- h6 M% j1 x  t公仔箱論壇5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
: Y! H4 F, q4 i# w# F0 ^tvb now,tvbnow,bttvb6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。2 A( |# d' \' o$ G9 b. Q" F) L6 A, E
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。
( s  H! c, ]1 @3 ?tvb now,tvbnow,bttvb8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。
* ?8 o. S( ^9 z) @  }5.39.217.769         打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟6-9至脆硬蛋捲糊用完即可。

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黑芝麻蛋捲5.39.217.76: g5 v6 I: T% i# ]- [1 Z
【材　料】
6 a  {/ |; |- J4 u! r+ X) r5 ^低筋麵粉         公仔箱論壇5 T8 A9 X  v5 p# C$ |/ _( b
151公克* ~( |7 z5 o) z) x6 B9 j
香草粉         5.39.217.76. a* T9 _" }4 j: z9 i
0.3公克
, v$ G  C3 K0 U+ Y9 I* htvb now,tvbnow,bttvb無水奶油        
  M% j/ P& ]. r2 u; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。182公克
0 K2 S' k; X" g0 q/ j+ z$ @細砂糖        
; [( P  `" U" j/ r- o公仔箱論壇302公克
! b5 |3 x  i( D1 x公仔箱論壇鹽        
" D! u& x) v6 f& y" D/ E( R  s! x0.7公克
3 D* H$ D' u3 V0 O* S: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         # Y4 l, x5 r$ S) U' w* \7 d
363公克- C% b) N! {; [9 e9 O: s- @
黑芝麻         + J, K8 n" ^1 z* Y( ~
適量公仔箱論壇1 L, ~/ V8 O( h0 x) m: e( k
        1 l! l; V" }! k
【做　法】公仔箱論壇  ~$ w( B( ~2 U9 M
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。3 i6 |0 k* o8 O
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
) A+ Z* L4 K  `6 F( Q1 T公仔箱論壇3         於作法2中加入適量黑芝麻、作法1的低筋麵粉與香草粉，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為黑芝麻蛋捲糊。
% {& P2 W7 U6 y4 Ltvb now,tvbnow,bttvb4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
. T3 n4 ^  k" N$ |  s5         於蛋捲模上放約50公克的作法3黑芝麻蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支黑芝麻蛋捲。
" f7 `. y7 F3 W; O% z) |5.39.217.766         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至黑芝麻蛋捲糊用完即可。

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# v1 j% e' A) R) G) U拿鐵咖啡蛋捲
! D+ z# F8 Q2 d8 k5.39.217.76【材　料】
# U8 @. {$ Q, z+ N1 o+ q公仔箱論壇低筋麵粉         5.39.217.76% H' S) E: z4 n4 S% ]
151公克
4 {* o$ N8 E6 g$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草粉        
0 k1 K$ y# j  T! ]tvb now,tvbnow,bttvb0.3公克
( [% N! H: f( Y7 A, ]' B. V+ s0 Q5 {公仔箱論壇無水奶油        
; C" g/ o( x3 M0 I* k( n公仔箱論壇182公克
: z. e4 M2 ^; |& |  P/ P: @/ }細砂糖         ! D8 ^% f- s1 ^
302公克
& c0 @% a6 I+ S  ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c0 a' H/ u$ k. e. \; t, d
0.7公克
9 o) R9 z( U( v; M7 y/ R6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
5 w( }8 ~& o& p* `公仔箱論壇363公克tvb now,tvbnow,bttvb1 L6 C; f" ], M  j/ \
拿鐵咖啡醬         ( T- b9 ~) z: e7 o
10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 T* K# V5 k8 h- q4 c  W' X6 m3 ~7 m4 g
       
; [+ N  S, i; H) p8 x【做　法】
1 \; \0 y. l5 i& q2 `2 c; K8 P公仔箱論壇1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。5.39.217.76" W- c0 u( j% J
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。公仔箱論壇6 y9 k! H# ^+ `4 P$ z" i5 ?) L
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入拿鐵咖啡膏，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為拿鐵咖啡蛋捲糊。5.39.217.76/ z; m# h2 Q" o3 D' e
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
/ [; h8 u5 M1 H6 f& itvb now,tvbnow,bttvb5         於蛋捲模上放約50公克的作法3拿鐵咖啡蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支拿鐵咖啡蛋捲。
( v+ h) r/ k! O. M) k7 m# {公仔箱論壇6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至拿鐵咖啡蛋捲糊用完即可。

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5.39.217.76" c; t  P4 `* h( P5 F( _: v
山藥蛋捲6 R$ R* `+ t; S" t/ v0 H
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) {+ V* g: A& Q7 V5 Z
低筋麵粉        
; u' R; V1 q% P/ M  L6 ^  F5.39.217.76151公克8 |4 Y6 ?4 j* o# ]+ j" B
香草粉         公仔箱論壇. ]: h) a5 u  ^8 j
0.3公克
7 N1 V+ U; J4 U- O+ H1 b& a' U) _公仔箱論壇無水奶油         公仔箱論壇, t# B/ a& L: x! H- }$ d7 _
182公克
: K( S1 p& n9 u* Wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇) R' M) q# V# p1 x# a2 C6 Y: ]# V
302公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?6 j4 ^; z$ S% t& E
鹽         公仔箱論壇9 W) R+ w& A5 y( K0 q
0.7公克
8 A' j/ u' C6 N$ H$ R! K% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb1 _8 c  d7 z4 R: r( M
363公克公仔箱論壇: N6 e4 N* o& Z+ v4 N
山藥香料色醬         9 h" {: G! q' {% a* l
10公克
! u; t' x, B& X$ u( d公仔箱論壇       
' }  h5 n' T: ^) N" _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: c" v5 Z9 Y; N9 C1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
, L) P7 l$ l6 g4 f7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
% h* r, Q* a% i/ M4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入山藥香料色醬，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為山藥蛋捲糊。
# H( I* W5 _" e# |5 J2 w' s* btvb now,tvbnow,bttvb4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。tvb now,tvbnow,bttvb" a; l2 ~/ |" M4 v# x
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3山藥蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支山藥蛋捲。
/ _9 ]( R/ A3 L4 `tvb now,tvbnow,bttvb6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至山藥蛋捲糊用完即可。

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6 U7 b' ^& e- b4 V和風抹茶蛋捲
! Z/ T/ b' U1 u1 I5.39.217.76【材　料】
; c" z7 @; _# J% `/ N4 mtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         6 T/ a. I. E2 D) d: F& M. x
151公克
  e! w2 [$ C  p2 p香草粉        
) [0 r, |- Z- e" D* o& H; Ftvb now,tvbnow,bttvb0.3公克
( j. K8 g4 k) h8 F0 A/ M抹茶粉         7 Y/ z* d* }6 `
10公克
+ [; g& G5 k) d- a  V5.39.217.76無水奶油        
: h5 h7 G+ I* X, O. atvb now,tvbnow,bttvb182公克公仔箱論壇4 C# j1 k5 l4 s) _
細砂糖        
' Z: Z# ]- M  x2 ^+ {3 e7 ~7 {5.39.217.76302公克
+ R; ~& T. k1 p3 w" a* H鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h" T& h) H+ T6 ~  P5 ?2 ~
0.7公克  {0 Y) u( ^( G/ P
全蛋         4 Z7 F! J! T$ ^) ~) H7 Y
363公克
( @1 v, B7 ^+ s# L" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        - g/ d/ k/ g$ ?2 X
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 q( X& p# |# u6 f8 b
1         低筋麵粉、香草粉和抹茶粉一起過篩備用。
" f" F' {8 F0 o4 \$ k; G2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
) n# x5 c7 G# }5 k. V公仔箱論壇3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和抹茶粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為抹茶蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb" m* W6 B9 v% G! N' H
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
, Z. |" Y9 L8 f2 P公仔箱論壇5         蛋捲模上放約50公克的作法3抹茶蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支抹茶蛋捲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g7 ?' q) m! x$ {! j3 K
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至抹茶蛋捲糊用完即可。

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* T# A, p& j8 c3 S2 q
小麥全穀蛋捲
: i1 e7 G6 N: ?) f! V1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 h. w% c+ e$ D$ {* f
小麥全穀粉         5.39.217.767 N2 u' ~7 W' `/ J3 e
151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H8 `/ y. A5 d) n1 e4 ]" e* V: y7 R
香草粉        
: H+ O5 Y- N/ Q. D% r* W0.3公克公仔箱論壇: b- U! e$ F' U+ y
無水奶油         公仔箱論壇5 R* F1 D" @9 A4 X
182公克tvb now,tvbnow,bttvb  _) R+ ?7 @. t5 }' X& @6 W" z$ K( y
細砂糖        
: z. F5 o/ B" H7 x$ U5.39.217.76302公克
" K  }+ ~* [# G3 U% z5.39.217.76鹽        
0 q! ~7 q2 l: C8 I; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.7公克公仔箱論壇  ~/ s; X) J% J4 ?; [" u6 Q
全蛋         1 D# _  i; A0 ?$ O" ]0 t, H& g
363公克tvb now,tvbnow,bttvb# ^( |" u7 W7 ]7 Y" D  P
       
4 D) a  P; j) O- k$ M; ?! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】1 E0 @/ F5 Y% y8 l
1         小麥全穀粉與香草粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a8 E: g6 q7 J' s' A
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
. T' H9 |; Y& Z0 [# S9 \3         於作法2中加入適量作法1的小麥全穀粉與香草粉攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為小麥全穀蛋捲糊。
/ |$ j2 c* A4 R" `4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。% p3 E" |% s  [4 N! j5 s
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3小麥全穀蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支小麥全穀蛋捲。
& l2 Y& _6 j4 K+ |5.39.217.766         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至小麥全穀蛋捲糊用完即可。

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& a  Q& d- G! B) l; s9 l5.39.217.76竹炭蛋捲& ^" ~+ i! [- v" e9 C+ @% n
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X& n) C( m- H+ Y5 z
低筋麵粉        
* \) g3 Y" K& u# z/ ~5 j5.39.217.76151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]: |* y9 b7 c# M2 m* v5 j* K
香草粉        
& k' a4 S- ^# B$ q0.3公克5.39.217.760 A4 [4 J: _; I
竹炭粉         公仔箱論壇5 _5 ~1 Z' M* Z7 S, O0 l
10公克4 j$ V4 a$ _3 w* Z$ o. u0 s
無水奶油        
7 d5 P1 l- d+ V7 g$ p5.39.217.76182公克公仔箱論壇6 D, ~$ G; u  y% u* m  o3 b
細砂糖         + ]: X" _1 c* }4 i5 |  H! V8 ?
302公克
$ Y+ u- B1 |4 }' i8 @鹽         5 a9 C6 H7 B; n. [
0.7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s# u9 Q/ a/ O% ]6 J) D- ]- G
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb4 f) L, W0 e& T4 ]4 b
363公克
* U; X3 V% i7 L5 S2 W# d       
% f) C" I/ [4 b4 E2 I# @' K0 T9 F5.39.217.76【做　法】3 L) {/ p- v; O
1         低筋麵粉、香草粉和竹炭粉一起過篩備用。* ^; C- S+ U1 }# W% D! ~* z- ^1 D
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
! o4 w7 t  Y2 H  ttvb now,tvbnow,bttvb3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和竹炭粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為竹炭蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z+ [6 X# o8 C/ ?3 \
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
  c9 T) U0 g: i9 r5         蛋捲模上放約50公克的作法3竹炭蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支竹炭蛋捲。3 h8 G7 y5 R' K4 b
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至竹炭蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

& C$ G9 K) F; P  [2 F; a. k+ x公仔箱論壇胚芽蜂蜜蛋捲
2 \1 M5 h8 o8 M* E1 utvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
) ?) H: ?& E. W" Z7 n5 ]tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         5.39.217.762 Z% d& N' [7 ~6 R5 A
151公克tvb now,tvbnow,bttvb' c4 Q' {; q, N8 p$ E+ e
香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z, E* z" a; M1 @
0.3公克5.39.217.76- Z" f' r4 ~; w1 m
蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \" ?$ Z- A: G- b6 ?# q- Z% |
10公克5.39.217.767 u  z5 r4 Y6 S& q6 V) X! q1 Y6 p
胚芽粒         - O6 `$ T3 x; ?& z# ~' {- |3 T
10公克9 C* @5 V7 e4 Y& p
無水奶油        
8 V. y/ h7 t+ J- _公仔箱論壇182公克+ F% ]- C3 ~2 ]% ~
細砂糖         公仔箱論壇1 r: D, a* c5 S1 g9 @
252公克
) J3 c+ s6 d: x1 j' X6 G2 dtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
, W  [/ f3 S! h+ V, W) ?, jtvb now,tvbnow,bttvb0.7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e# `7 h0 M2 K* o& d- V
全蛋         5 P( f& f9 B, j4 Q2 z9 _4 z+ D
363公克4 e, ?+ Q3 N3 [& q$ \5 {
       
! C% ^8 `' v$ [2 G5 T* a【做　法】% R" D9 n2 n0 L# `8 l: a$ a
1         低筋麵粉與香草粉和一起過篩備用。
! S( W" a. `5 ]( H  \4 @& btvb now,tvbnow,bttvb2         將無水奶油、細砂糖、鹽與蜂蜜拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n# Z" v& g! D  x' z
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和胚芽粒拌勻後靜置約15分鐘，此即為胚芽蜂蜜蛋捲糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W6 f6 W0 m  }5 t2 v8 l7 E
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。/ F! v+ v* c6 c
5         蛋捲模上放約50公克的作法3胚芽蜂蜜蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支胚芽蜂蜜蛋捲。
- [3 w8 x" {5 s2 x  ]( G公仔箱論壇6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至胚芽蜂蜜蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* W$ {, I) n7 N) c: A
櫻桃蛋捲5.39.217.76. O  K. o& ~  ?) a
【材　料】
! @  o! c6 {# h3 S; k+ y/ O; t9 Q5.39.217.76低筋麵粉        
$ \% r. B) [0 D: o$ B5.39.217.76151公克
6 k, c9 h. K  M5 j香草粉         5.39.217.76, b3 ^, r( \7 l6 W! f7 U
0.3公克
0 w% c# ^! m: _9 t公仔箱論壇櫻桃果汁香料粉         0 l& `" w  u8 ?) y0 O2 [
10公克9 y: v/ T3 a2 [( r
無水奶油        
  T0 k# C( s3 ~182公克
8 m5 l$ c) Q/ K" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
& N$ M  h# A0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。302公克
0 L7 ?" h+ t1 c$ u, |- n鹽         5.39.217.76! D8 w% b6 f( ]
0.7公克8 i+ y1 B8 K) j2 u, ?
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I( X5 _; S0 G* e4 T# b4 Y) r
363公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i0 j  i" `* a8 }
        . `" z- S6 _. a' n: l0 f9 N+ o3 c1 v, {
【做　法】. i6 y; H7 l; ~
1         低筋麵粉、香草粉和天然西印度櫻桃果汁香料粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 I3 C1 U; O% C5 W0 E
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
! m- g# F" Q9 b" w3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然櫻桃果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為櫻桃蛋捲糊。
, t! M+ @1 O. Y3 G公仔箱論壇4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。tvb now,tvbnow,bttvb+ A9 X$ I4 s$ ^+ C3 y
5         蛋捲模上放約50公克的作法3櫻桃蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支櫻桃蛋捲。tvb now,tvbnow,bttvb0 e1 ^6 j' D7 ]( {3 W! ]1 d9 o6 q
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至櫻桃蛋捲糊用完即可。