BeiDouChef

5.39.217.76- T& b; E  I/ m: O6 l0 C% t
麵包布丁
+ K* B: E7 p+ E: E: P5.39.217.76【材　料】+ u# @4 c4 M& v+ o9 u1 W3 i
A.細砂糖         5.39.217.76! ?6 I+ `( s3 c  }+ x+ G, Z; Q
60公克: e4 P9 S9 T- i
　全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb  O7 f3 D' R5 q4 ^
325公克0 S. i; m2 ]: j& M+ F0 y9 z
B.動物性鮮奶油        
8 S' ?7 ?; e# y* v! I- ?/ U5.39.217.76300公克
( B. @9 m9 ~  y, a6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　全蛋         4 b/ i. |/ u' _0 Z4 a
4顆
; x  J8 N6 q- ^9 l, R: ?! `* {0 j* r5.39.217.76C.吐司        
6 |7 ^% K  n# h7 Q- o: d- V/ X5.39.217.76適量
2 e9 {" {8 u+ n4 q1 _　葡萄乾         ! Q7 ]; i3 Y, F" W  l
少許
( m% V# N1 T# I/ m　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb% w4 @7 W9 E5 w7 p. ?
少許
: B. V7 P& a. S6 S- `, r, n5 d3 H* v        公仔箱論壇( W7 }4 `7 z* P- c! }: i' B6 p
【做　法】5.39.217.764 o( Y' q" g1 l! f
1         將所有材料B拌勻；土司切塊，放入烤模中，備用。) e- O  Z! w0 J% F, P
2         所有材料A以中小火煮至細砂糖融化後熄火，依序加入作法1拌勻的材料B攪拌均勻，以細篩網過濾出布丁液，倒入作法1放有土司塊的烤模中，並在表面上撒上少許細砂糖和葡萄乾。
2 [9 a" t# _: o1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2烤模，以上火170℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至麵包布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

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金錢麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B4 S% n- X, [2 a$ I( L+ w
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H; P& _* T/ V
1.高筋麵粉         & e2 v6 }$ G' e
150公克
, t; m" |" N4 `1 Jtvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 Y4 B$ z5 F! O  R. x
150公克
2 j) C) G& ^( l5 h: a+ L5.39.217.762.乾酵母        
. C6 j* b0 T6 J4 p" W! ^5.39.217.761/2小匙
1 }* L) v7 t( r0 H5.39.217.76　鹽        
6 M' U9 @# O) |& d# N8 j$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! r6 i3 L) I$ H9 N
　牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb" k7 _2 {; r$ Z8 |. ]0 _
120公克公仔箱論壇/ x6 V+ b0 [8 H
　蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O9 G6 k' l8 a5 h6 t& d
1個
( S, c7 b2 X2 A8 I, U; i　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w0 N- D' C( Y+ i7 v& M: C" O
80公克
& W4 l' v3 O; z) K$ O0 m7 P3.奶油        
3 S" r5 k" V. w6 K+ d8 z. f. h% Ytvb now,tvbnow,bttvb50公克tvb now,tvbnow,bttvb: R7 C7 I, k- F5 }" W+ {. h
       
9 A. P+ H6 B, a2 M' X公仔箱論壇【做　法】8 B) g8 U) Z/ v/ p
1         將材料1拌勻，材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麵糰。
, J1 U" a- T1 A. Itvb now,tvbnow,bttvb2         將奶油續加入，將麵糰揉至光滑不黏手。
  N$ g; K/ v9 Z9 }5 I1 Y# Z3         麵糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上，靜置約30分鐘。
8 U4 e, K. t% n/ Y/ U4 ~4         將麵糰桿平成約2公分的厚度，再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麵糰或者以手整形亦可，排列在模型內，表面刷上一層蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o0 v# p1 B" }. Z, n# n
【備　註】
/ `! |+ Q2 z; k, H& M( O* H8 O5.39.217.76作法(3)中若是以手來整形麵糰，必須使每個小麵糰大小高度一致，烤出來的金錢麵包才不會局部過焦或未熟，或者高度差異太大。

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( l/ |$ s. G, Y. w/ T' Z花生奶油麵包
. @" d$ m9 `) }8 A8 q【材　料】
: u, t; _7 ]+ V公仔箱論壇1.細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb1 ]; R5 |( _# J, y5 D7 m
100公克7 ~9 x4 O( s$ p& v
　鹽         5.39.217.76# e9 V0 C; H" w) H  x
6公克
3 d' x- Q1 H! W7 b- m. ]- P$ \公仔箱論壇　蛋         . w) k' z6 R, Y1 L$ ^
2個
! n3 N+ R+ K( l  qtvb now,tvbnow,bttvb　水         5.39.217.766 r3 ~$ P) S. W% {& U; Q. d' }4 ?
220公克5.39.217.760 S5 y, g: U5 w9 M7 G/ w2 x% f2 w
　乾酵母         公仔箱論壇. L6 N" A% Q3 z3 j
8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \% t! d+ G  |" w
2.高筋麵粉        
, _3 G2 ]% t" b1 O& i) }公仔箱論壇600公克
* Y3 M5 F! Y: w! S# k& H. b& P　奶粉        
9 v8 m6 e, l0 I: e6 ?公仔箱論壇20公克
! V6 ?& V- x( n* G( d$ f+ S0 e* i3.奶油        
9 x: }  h8 L/ }, Z+ j9 \60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U! }3 H9 K! t
4.花生醬         5 F% \/ U( F2 ]" V
適量
: J  N. d3 V" A; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        * j  r+ P- o: q3 |( {. [! Q
【做　法】公仔箱論壇. e% N' [4 x/ K$ `# M& Y
1         依環形餐包作法(1)～(3)，將麵糰完成後作1小時的基礎發酵。
' F' z+ r+ R6 [8 Q3 @) Jtvb now,tvbnow,bttvb2         發酵完成後，將麵糰桿成長30公分、寬15公分的長方形麵皮。
' `. g4 E: S- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         於麵皮上均勻塗抹一層花生醬，預留一端30×5公分的麵皮不抹花生醬，接著將麵皮由塗滿花生醬的一端捲起，最後將麵皮接合固定。
! Y: @4 R! C# Z- I; q1 C+ V9 B5.39.217.764         將麵糰切成15等份，剖面朝上排列於烤盤模型內，表面刷上一層蛋汁，灑上白芝麻，即可置於密閉空間中進行最後發酵30分鐘。公仔箱論壇  ]  A2 d3 h3 x3 P1 S3 L; j
5         最後發酵完成後，入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q- ?3 {$ n9 \; _, ]5 F- w4 z
【備　註】
- B% _$ {+ M0 `% [4 S) C5.39.217.76麵糰桿成長方形時，切勿使麵糰破皮，否則會影響發酵，使烤好的麵包乾硬薄小。

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公仔箱論壇9 M" G8 @# g+ A  A8 F
法式麵包布丁4 k% c; K8 ]. D- w- N8 i! {: M
【材　料】公仔箱論壇0 X5 l0 g# e! m! p& J! Q, Y* }
蛋         tvb now,tvbnow,bttvb8 W  b! m; b1 m/ Q: `/ w. _, w
4個
% t# f, z# Q$ m: n% L3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
9 Z$ i/ N" I  ?- e( I& C& @. m2 V  S9 l75公克; J' A& z) [0 p: M: Q" Q1 ]
動物性鮮奶油         公仔箱論壇- s& f1 W! k: d
750公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?! Q$ |9 w- O- a3 y
檸檬屑         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u3 X0 b2 A1 N9 W5 A. F% f
1個份
* U+ G+ p* k8 B6 f6 e公仔箱論壇蘭姆酒         1 S8 Y. s$ P1 C
50公克/ b; ]5 I$ U, M
鹽        
% H" j6 _' t5 D. l$ Y: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙" ^7 r; z0 Y9 H
法國麵包        
, g! E  C2 Z& j$ `1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B" r1 T$ d% U. {; W
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e* J* }* e/ E& {
少許
. ^9 M( D/ Z9 t' ?$ L% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.76. D6 W# @3 L" C- R2 B& t3 K% j4 X
【做　法】
( I$ m) A6 d% W) X' H) }0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將蛋打散後過篩2次，法國麵包切成寬約2公分的厚片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B( E4 {0 }8 H& f# H0 h
2         檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用，不可刨到白色內皮，否則風味會變苦。
: h4 z$ ?7 Q. v- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將所有材料（法國麵包除外）拌勻即成布丁液。5.39.217.761 T' q" M3 T: j# Z
4         烤模以刷子抹上一層薄奶油，排入切片的法國麵包並倒入布丁液，即可放入預熱好的烤箱，烤盤上注入適量溫水，以160℃隔水加熱烤約40分鐘，至布丁全熟即可。
. ^; ~; T% A1 Z3 _8 {# W5.39.217.765         取出後要趁熱食用，食用前可灑上肉桂粉，喜歡冰涼風味者，亦可冷卻後冷藏再食用。
# T. z" O* W! e" ~9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5.39.217.76" V( ], B6 U. u4 }# Y- m
法國麵包可用家中剩餘的吐司麵包代替，質感會較為軟嫩。
! D) |4 e2 M7 y/ s4 ~- \公仔箱論壇喜歡布丁底層有微焦質感風味者，可以不採隔水加熱法而直接烘烤，溫度與時間亦同，但底部較易沾黏烤模。

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5 G+ G- I5 o2 P2 t6 F& S( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T8 v( i4 N2 k/ D: D- U2 S
Le Pâté Impérial 蛋卷5.39.217.767 c2 j5 `5 p% X) ~$ Z7 {& T0 M. E- ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T1 b! A# o8 U
tvb now,tvbnow,bttvb# y, i* q: f9 Y4 D6 u
5.39.217.767 I+ H3 s0 F5 F
酥鬆蛋捲糊9 n; n" H" x4 M( ^8 {5 Z5 K& ]
【材　料】公仔箱論壇+ d0 k$ ~# Y2 h& Y
低筋麵粉         
$ T( [5 w* O" y* \9 \: J9 l2 X/ V- U151公克
4 z" V& Y) x( n) A5.39.217.76香草粉         
/ ]5 c) f% S! k/ d% `: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.3公克公仔箱論壇/ v3 V  d6 m+ f5 ^" p# q% b' [3 I
無水奶油         
/ h; N& u7 o$ j; g182公克tvb now,tvbnow,bttvb& b2 ?8 B6 O8 ?
細砂糖         5.39.217.764 g, H9 x+ F% o& \6 @; z0 h2 {
302公克5 C& H' t# m3 ^
鹽         
; H) f% K% r2 R! t* Btvb now,tvbnow,bttvb0.7公克公仔箱論壇, l; p( z. Q9 s6 l: u3 k4 P5 C$ B$ i* J9 ~6 E
全蛋         
) l0 M# W9 _4 A1 s5.39.217.76363公克: g0 t; \3 n% _, }2 W% _( {
        
" h# x0 _0 e2 Q% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 i  f$ x9 J6 y5 }7 j+ J4 k1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h& z: U, g) Y  z& @% Z% T; x6 C
2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。
" ^# j; j9 S# \* C. }& C$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。. A! k- u' n# O% [/ g) V
4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。
, k; u. b; s, m; u5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
- h0 P5 ^2 i8 |tvb now,tvbnow,bttvb2 ]* m3 s1 c/ q' R% O
tvb now,tvbnow,bttvb. @$ K6 t3 n. W

- _5 X0 `2 c# h* E8 @4 @; v( q脆硬蛋捲糊公仔箱論壇% _' g, L4 ]7 R9 J! D
【材　料】5.39.217.76' T: S' Y+ }* x) o2 [$ b! q" A' V# l
低筋麵粉         公仔箱論壇2 h. \5 c1 A+ ^! A/ n
100公克
6 f: U6 J3 e6 e& a3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草粉         
5 |6 ~) m1 A! r* u8 U5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.5公克
* @/ a0 Q; k% S1 Y  @, o公仔箱論壇無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H. C0 d0 m' G1 Y" r" |- i
100公克公仔箱論壇, n% y/ B1 P3 A) q3 y1 K2 C
蛋白         
$ m# R) H' |7 i# s0 m( i5.39.217.76100公克
0 R1 P+ w+ m2 \% G, |! ktvb now,tvbnow,bttvb糖粉         
6 }- g8 ^+ X9 Y( s( s: Z5.39.217.76100公克tvb now,tvbnow,bttvb* T( _4 d! p% E$ H. K
鹽         
+ h6 w4 v2 N% `- X1 g) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克tvb now,tvbnow,bttvb& f8 C$ c* g$ H! l6 r
        ( S- u) f  n  o3 w( F1 x
【做　法】
' S* K6 v" r, X; `. Utvb now,tvbnow,bttvb1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。公仔箱論壇7 o3 R6 [6 Y( j! N# M6 C* z; o% d
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。5.39.217.76+ v' M: N, v' B; M  {0 U
3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。
7 M& k# V# Q- n$ `( v5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
; U! F! K  ], I; F" Wtvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。

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5.39.217.76+ b# R& `- E! G7 Z$ v; l9 ~
雞蛋原味蛋捲5.39.217.76$ ?, j, U1 A1 h# s7 a
【材　料】* @6 ?0 P$ l6 [5 ?
低筋麵粉        
9 Y5 i2 _. Q' q  [! p( m5.39.217.76151公克4 A0 P- u( J, H
香草粉        
" x; s4 E) U8 K; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.3公克
" E" ]" q4 R' j! \: C4 T# M無水奶油         公仔箱論壇$ u) T% q# o. r- _' ^/ I
182公克公仔箱論壇- _' \9 u- U% J8 d7 `
細砂糖         公仔箱論壇# e  `8 p3 ]/ L6 e
302公克公仔箱論壇: R- j) h9 b% A' {& E+ n
鹽        
% @8 l5 d5 O0 r* b3 a" Rtvb now,tvbnow,bttvb0.7公克' n4 u6 P( c$ V+ D2 Y# {' F8 }7 L
全蛋         公仔箱論壇& v/ j/ g3 l  ^, S
363公克& \0 M! L" S4 A! Q; k2 |
        0 l- ?5 M" b$ h
【做　法】公仔箱論壇" I+ B2 J- F, E+ @
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
; b) I  N" j% a' j3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。
! h- G. l7 @. u3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。8 p* d  T' j  [1 o: n) G+ n
4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w5 ^6 a9 e3 Y( l/ b4 O
5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
. l% q9 ^# i9 I7 O! T6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h+ J! u7 m7 n- p7 B( _
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。
  K+ Y/ v: z8 q0 k, ~8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。
3 c( ]7 k- h* I! Q5.39.217.769         捲完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟7-9至酥鬆蛋捲糊用完即可。

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5.39.217.76. c/ m/ W! C6 i& i* N
香草原味蛋捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W. B! g& ~1 }/ m6 x7 e7 Q2 V
【材　料】
3 u* h' }* l" h  o低筋麵粉        
, @% ?! g$ R( |; F100公克
3 Y) t0 [4 e. e4 k; |( l1 G+ N& n6 e公仔箱論壇香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e7 u; r  S% V+ o
0.5公克
6 M, Z# C/ N1 H2 ?公仔箱論壇無鹽奶油           S$ I7 ^  K9 b
100公克
( C! h1 l/ o8 y6 \1 C4 v" v公仔箱論壇蛋白        
7 n. O7 r! h& ]& h$ I6 _/ [公仔箱論壇100公克5.39.217.76. l$ n+ o4 D$ Q1 R! ?* X
糖粉        
. c0 W2 K- s, U' P' B5 }  o. J5.39.217.76100公克
5 ~: Y0 B# n+ o% t$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
- ]5 N1 o, q; c8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k; a* d: `' x+ f1 b0 C, a
       
" c1 M! s. Z4 e* s  [  H; x; x公仔箱論壇【做　法】5.39.217.76  q: ]7 x% I( y/ m8 ?
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
5 z  B, T' u, U- }1 y- A公仔箱論壇2         無鹽奶油隔水加熱至融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l$ Z5 |* v& e0 u
3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。: g( `' C" c, c. D6 m
4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
' Z2 M2 z2 F, ~' r" e8 B9 L4 S5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。6 z3 v& x7 c& d, B' `+ q6 |
6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。
0 F$ @: C5 l7 D& b; X  I公仔箱論壇7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。
4 s' a' x+ s7 [( E0 ^' d8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。5.39.217.76! J8 ~1 y" Y; D* g% B4 O
9         打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟6-9至脆硬蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

! S* D7 M, y' H# [
黑芝麻蛋捲公仔箱論壇* R  l4 m4 u5 E( p) B) s( @/ l) \
【材　料】
5 D1 K; N) \: ~' t3 W2 _低筋麵粉         公仔箱論壇! a9 ]+ Y6 V. W' ^& p: D
151公克
: ?" E, v! g$ z8 E2 m$ `# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草粉        
( M0 b  S( C& V, N0.3公克
5 ~0 v& V5 M! b0 k, w8 Htvb now,tvbnow,bttvb無水奶油         + h; D: ~5 c# _+ G
182公克
( S% d3 I% z, i/ u* h  E1 @+ j: |% O公仔箱論壇細砂糖        
+ u7 ?! ?" x, i& o公仔箱論壇302公克
  M5 R1 j; f' L) W; ?1 p8 r% r+ x鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U. X$ {* N* N# k* n, q- I6 u# h* U
0.7公克公仔箱論壇1 W' W7 F9 r. f8 b+ s- [  v
全蛋        
! a) z" `2 C: T0 \5 Z( h- ztvb now,tvbnow,bttvb363公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o% c5 d- i8 x
黑芝麻        
. h0 p: V8 v: {8 j0 o# [5.39.217.76適量
9 y/ B6 D! C* w1 Y公仔箱論壇        5 `6 N) w' }- K0 E5 L  x3 o+ H
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q6 I' Y7 H  k0 [5 z9 [
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
1 Y+ ]: X% c& z4 G2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
  F! {( E& C7 B- k' m: ?公仔箱論壇3         於作法2中加入適量黑芝麻、作法1的低筋麵粉與香草粉，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為黑芝麻蛋捲糊。公仔箱論壇6 i" |- W5 z3 ]$ k% c- P
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
( e& I& Z6 B7 |) b( p5         於蛋捲模上放約50公克的作法3黑芝麻蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支黑芝麻蛋捲。, k5 X6 T; C% h
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至黑芝麻蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

5.39.217.76. h7 A' ]: d" z8 _  U0 i
拿鐵咖啡蛋捲
. s, j; o% ], S! U8 F8 s( K【材　料】公仔箱論壇' U: n2 a: Q1 d7 D$ o5 b$ h
低筋麵粉         $ D- b) k6 A  N- k7 u7 V
151公克
" g/ k0 K( Z; c3 U2 f% b, \1 y公仔箱論壇香草粉         4 w5 O, M+ }) ]3 {
0.3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m; P6 i' ]# i2 ]% B# P
無水奶油        
/ ]/ }4 o4 p8 a, ?tvb now,tvbnow,bttvb182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }  E6 u) }0 u) ]9 N* i' d
細砂糖         ) \6 B  z2 D, L3 k
302公克! Z9 T0 M0 T8 B1 x6 K
鹽        
/ l1 q' v& o+ g0.7公克
* p% r/ Z9 F7 [0 s全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb' H: G/ y: u: E# C; U  B$ M( h& Y
363公克
) S  r6 z& N3 N" V" d7 [tvb now,tvbnow,bttvb拿鐵咖啡醬        
  q, D" {, k4 B  ]* R) |) a! `tvb now,tvbnow,bttvb10公克
/ W; H6 N$ P" ^& T5.39.217.76       
, F6 f" i, {- |: r; f; v; _5.39.217.76【做　法】公仔箱論壇* M6 o3 q! [; N8 O3 Z. M0 s/ i
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
( p6 h% i* H# d) G# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。: _  d( c8 y9 t5 _/ o" i8 J
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入拿鐵咖啡膏，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為拿鐵咖啡蛋捲糊。
8 G9 t* }- Q2 w6 {4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
, U& ~$ i, ^8 N5         於蛋捲模上放約50公克的作法3拿鐵咖啡蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支拿鐵咖啡蛋捲。
! d, J1 H; Z. y6 I公仔箱論壇6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至拿鐵咖啡蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

8 }& O/ M0 b' @9 w) A) U% s4 m公仔箱論壇山藥蛋捲公仔箱論壇  ?: O& ^" Y+ {' o; f! K. m) l
【材　料】
' `) F! D, X. i0 n2 p0 R& [低筋麵粉         公仔箱論壇9 z1 K- r" z+ f+ p$ v
151公克
0 x" X- f8 w+ w$ @& x5.39.217.76香草粉        
7 Y* I1 T8 Q, B0 S+ k' h+ rtvb now,tvbnow,bttvb0.3公克5.39.217.76* v  `" b: x3 G# A# w
無水奶油        
: t. [, ?+ q5 ?. O% x  G公仔箱論壇182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R7 N8 }8 A+ H! S
細砂糖        
9 y) W3 _4 [% {! V# Y7 A8 f, e9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。302公克5.39.217.769 d" Z' }4 U/ k9 T' s) W% O2 E( Y
鹽         5.39.217.76/ p$ }4 u0 S* r4 O! {
0.7公克5.39.217.76) N; i& [1 ~# p0 N
全蛋        
& I) J5 e2 Y" c8 g. y, b  R363公克$ N' F; k" C, B) c( S  |( e3 S
山藥香料色醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A/ D, w6 ?  C* K- M- ?
10公克
6 C' T8 M( \8 y0 x6 y0 {' F* ^5.39.217.76       
. b0 O+ Q! Z# X3 H) @  S& T& c8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
) r6 A- C3 @5 O8 t/ v" s1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。公仔箱論壇# g- Y: P" i2 J( d' G( \
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
1 \: F% E* m: Q3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入山藥香料色醬，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為山藥蛋捲糊。# D' n3 _7 a1 C2 \* E1 V5 u
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
; N2 U; B+ J5 Z8 `5         於蛋捲模上放約50公克的作法3山藥蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支山藥蛋捲。tvb now,tvbnow,bttvb* h2 h" x* K' V
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至山藥蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

: V7 f* ?. v1 n; ytvb now,tvbnow,bttvb和風抹茶蛋捲公仔箱論壇, c2 E. O& j+ d. `
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^# W0 i; d/ P
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ A& R8 m3 K) l' g) d2 |
151公克
/ H  @# {: L, G+ ~公仔箱論壇香草粉         5.39.217.767 ]  i  l/ K3 F0 Y& ^
0.3公克- N. B! z, ?' u# M/ P& p; z
抹茶粉         - W* e" M' x, C# S9 I, `" |
10公克5.39.217.76( Y6 }5 d+ ~; n+ y# B6 x  `$ L
無水奶油         ! c2 S$ l# t3 ]3 t. H
182公克
9 s9 N4 Y1 g5 l) \4 ktvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb- c9 ?6 J0 n- |0 u+ c
302公克
( f8 r* {; [; R6 b1 ^% ?9 s4 X鹽         " t6 w+ Y1 F0 Q5 O4 g
0.7公克' Z' v3 m( |3 R" X- E6 ~! u) A
全蛋         / D: i( ^  c  `, X
363公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f) m3 d& P$ j) s
       
7 K/ \' S0 V6 m" p; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】0 l: b9 h2 ^! X/ @. t
1         低筋麵粉、香草粉和抹茶粉一起過篩備用。公仔箱論壇7 U! W% i+ w, m" t* ]
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。; {- h3 f8 \0 c9 L
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和抹茶粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為抹茶蛋捲糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K2 C* `2 B. S5 B
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。, b- @' w0 q# L+ |2 c( O
5         蛋捲模上放約50公克的作法3抹茶蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支抹茶蛋捲。
* X/ t; Z  @8 H' B5.39.217.766         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至抹茶蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

3 t9 C( @* W. a: J" n5 p小麥全穀蛋捲
& a1 \5 R3 N- s2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K% D- O5 ?* {9 W# y) f( o& u
小麥全穀粉        
% B! s3 ?/ C: M* Q: s8 Ttvb now,tvbnow,bttvb151公克
& g& L4 o. w4 h) w9 Wtvb now,tvbnow,bttvb香草粉        
5 n+ m! C- q# i  X5 d% utvb now,tvbnow,bttvb0.3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y- O0 [5 l  J& L( q+ f5 s/ e
無水奶油         0 i" |, }# ]7 Q! a1 r- L
182公克, U8 P! x2 a( ?8 Z& m9 H
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb, G, |6 J0 \9 c% R! i' B5 y
302公克
' D6 ~7 Q6 y9 N) Q5.39.217.76鹽         8 p: ?/ q! s+ v9 `( v7 K) c' y
0.7公克5.39.217.761 h6 [1 b. R5 q9 H7 b' X9 V1 ~) w
全蛋         5.39.217.76: o( D3 n" }2 E1 E$ h) X
363公克4 t, p6 T% g; r$ S1 {6 j
       
$ i+ G# e' j8 ~" q( v$ V【做　法】
/ X7 o8 w7 x) b/ }! y5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         小麥全穀粉與香草粉一起過篩備用。5.39.217.76% m" q* C. ~9 u% ]7 y
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
+ _8 I2 n+ D7 Z5.39.217.763         於作法2中加入適量作法1的小麥全穀粉與香草粉攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為小麥全穀蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb# X, h/ k! H3 j, e
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
' _  H5 N4 v/ c$ H) \tvb now,tvbnow,bttvb5         於蛋捲模上放約50公克的作法3小麥全穀蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支小麥全穀蛋捲。
! j7 P9 ~1 ]- B3 g" G) u: U8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至小麥全穀蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

' X% k: X) Z. x0 T# |- d竹炭蛋捲公仔箱論壇9 K+ Z; x; J6 j, U
【材　料】' O& a* }5 R' _, g
低筋麵粉        
8 N$ d$ t- i# s3 q! t  t151公克
! Q" \( o" [# j, v1 [5 d5.39.217.76香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i3 e5 `: [. i/ j! D2 Y9 C, V
0.3公克+ F+ X) T2 F5 ^& D+ y, F
竹炭粉         7 E- k! r/ E, Z! a) E6 g# B
10公克公仔箱論壇4 r" e& Y( C1 M, A) H) [5 I
無水奶油         . U! ?7 ]$ I7 T# r
182公克
0 Y; U4 n' I: ^8 L* S9 B' n細砂糖        
. s  g6 z* a, ^* H$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。302公克公仔箱論壇, W8 Q. i0 i' Z9 [
鹽        
3 m  ^1 n7 B: B- {* U0.7公克
+ A4 v& ?$ e; p% }+ y: z* h1 _公仔箱論壇全蛋        
* {7 u( W6 Z' b+ ?# j0 Q363公克5.39.217.768 M! c. u! ?  N! \+ z% k3 g
       
% C; Q9 _. y. o4 e* s& s+ h9 t【做　法】公仔箱論壇5 y) `5 q, c) Q
1         低筋麵粉、香草粉和竹炭粉一起過篩備用。
8 \% D1 b/ s! G! d公仔箱論壇2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。5.39.217.76/ ^+ K, s/ S9 z2 M7 I
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和竹炭粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為竹炭蛋捲糊。
" r' g+ M1 b3 u. o+ Q' h! f1 v  Gtvb now,tvbnow,bttvb4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K* P7 f. O$ v- M5 ]( |' m) L% [* H
5         蛋捲模上放約50公克的作法3竹炭蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支竹炭蛋捲。5.39.217.768 Z: ]  p' I+ E& S8 y
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至竹炭蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

: R8 _- C6 t. l8 Q: ]& ^5 f
胚芽蜂蜜蛋捲
7 V2 d% M2 E( R【材　料】
7 k% \0 }# p6 E4 O8 |  Q低筋麵粉        
' \- {' A" Z+ l+ C: d6 Z- S公仔箱論壇151公克
5 d& H* F0 {8 @0 ~5.39.217.76香草粉         公仔箱論壇4 S# e8 y- o. B4 I5 B, {. O
0.3公克5.39.217.764 B1 Z% K5 x8 b
蜂蜜        
0 c4 H0 d( y% M5.39.217.7610公克
% }# e7 T% G& B# K* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胚芽粒        
* Q/ r3 j# n3 R5 ^0 P8 U9 ~公仔箱論壇10公克* X6 {$ V* R1 [# j6 F* W' c- Z3 @) G
無水奶油         ; N) E3 a; S1 U: h
182公克tvb now,tvbnow,bttvb* P8 @+ @0 i1 R$ t2 ]5 ?" C% }# ]
細砂糖        
3 s( A$ A) M: G0 M$ E! Q9 Mtvb now,tvbnow,bttvb252公克
; o) E# S' l- W$ n* {* h鹽         2 y% T- s2 |* E
0.7公克公仔箱論壇- T* K# B4 D8 ?) }/ O- |9 m
全蛋        
+ R5 x/ y& U1 jtvb now,tvbnow,bttvb363公克tvb now,tvbnow,bttvb7 o3 e$ e6 X7 ^; C4 ?
        4 K5 s+ g! K/ O% U. e% `
【做　法】
/ j, Y1 f+ S' W& T' o1         低筋麵粉與香草粉和一起過篩備用。公仔箱論壇0 `! Z5 Z0 `" e2 O( D
2         將無水奶油、細砂糖、鹽與蜂蜜拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
5 X% h( g4 s$ b2 J公仔箱論壇3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和胚芽粒拌勻後靜置約15分鐘，此即為胚芽蜂蜜蛋捲糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^9 h  u+ y8 K% `3 f4 q
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。$ l# d  H5 S9 o0 K& u" f
5         蛋捲模上放約50公克的作法3胚芽蜂蜜蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支胚芽蜂蜜蛋捲。tvb now,tvbnow,bttvb5 N8 e1 q$ f! x' K$ B- z* Q! K
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至胚芽蜂蜜蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L+ u  [: N6 Y. M" w6 u  l
櫻桃蛋捲# m0 u$ Q! h9 |/ T! G7 `2 \
【材　料】
$ t7 Z* E5 o9 {" Ytvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
, W" c/ V& w( g( d& d151公克6 P2 Q) ], a% F# q" _
香草粉        
/ v3 c2 g1 g* U: U% X' S8 g0.3公克
* ?0 x5 e  n5 z8 k櫻桃果汁香料粉        
  I+ _$ e* w( Z( Y' D5.39.217.7610公克
! ^' p" Q# `; S, _- p7 q1 c; g無水奶油         5.39.217.767 N0 }0 m$ }% g& O
182公克
3 B: u1 U. Y2 C8 Jtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
( \0 x. @+ `( I) |' k& E4 Ltvb now,tvbnow,bttvb302公克
1 F6 z' H& ~- vtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
! n  W/ o% B- O2 b0 ]: [/ _; z5.39.217.760.7公克
: `! {; C! J# K: M& l4 Y全蛋        
) x1 t0 H+ S: d6 O1 Q公仔箱論壇363公克
2 ^6 d. x- m' W- A4 z8 ~/ m. T公仔箱論壇       
6 c* I$ \6 k6 C1 l- X$ U% a7 ?$ v$ z7 n【做　法】
9 A; M6 S" _. P: ytvb now,tvbnow,bttvb1         低筋麵粉、香草粉和天然西印度櫻桃果汁香料粉一起過篩備用。
" A8 p" Y8 L8 q# ~: W% G公仔箱論壇2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。1 |: t, O' W3 g, T: {
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然櫻桃果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為櫻桃蛋捲糊。
( K' M* w" y7 b: D* L+ B; M5.39.217.764         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。, X: B5 l& x6 k& L& \+ [" b: d
5         蛋捲模上放約50公克的作法3櫻桃蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支櫻桃蛋捲。
8 ?7 r+ U, X9 D8 ^9 I% Ztvb now,tvbnow,bttvb6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至櫻桃蛋捲糊用完即可。