tvb now,tvbnow,bttvb2 U. t. \6 Q' p; K1 u
三角奶酥鬆餅tvb now,tvbnow,bttvb8 H6 o3 f8 m5 p E7 q" `9 v! _
【材 料】6 U" J4 P$ ^- W1 j6 U
酥皮材料:
& y0 g! y) m; D1 h; c' ~. G1 y5.39.217.76起酥油
! L1 [3 J8 w w8 V) G/ L" @160公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {5 l( H9 x' | N% F4 u3 ]
高筋麵粉 tvb now,tvbnow,bttvb T0 O x( Y$ `
190公克3 N5 m3 I9 d$ ?* `6 a
冰水
$ H; [8 }0 l% K& _) _6 t8 Q4 R- @4 t5.39.217.76114公克
2 v( N9 K$ _# P& h3 t蛋
+ C3 a% d9 v* u$ r/ Y4 J! ^. B公仔箱論壇10公克公仔箱論壇; {7 x, x2 d2 s6 I; q& J, w
白醋 tvb now,tvbnow,bttvb9 X: C% x' r, S1 A
5公克
+ n: e+ ?/ Z* @: P% G( ?5 E細砂糖
5 U$ _+ m2 G0 h E% a [. x n5.39.217.7610公克5.39.217.765 ]0 n( o7 [- \2 h
白油 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p) E1 ?& K# _( P- g9 v) U/ b
30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |1 J: x3 T$ D5 z% M8 Q9 r5 z
內餡:5.39.217.76. w- `; \7 \7 i& n4 E4 E
奶酥餡料
- o: | V' g6 ?7 k& B" ^450公克, C9 l' l8 H5 W$ b
其他:
) P4 G' F4 h! B/ n2 V4 p( d9 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋液
. L' J1 B1 w, D6 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
+ ?* H8 p/ E# ?1 y$ Dtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液
! C2 y7 w- Q) G8 Ktvb now,tvbnow,bttvb適量
9 E, w& u) ^, w* K R
7 K- L' b! Q& E; I公仔箱論壇【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb! C" v( q$ {7 ?' Z" }" j# r& D% S
1 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。0 u. G+ q. V/ a' S
2 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
$ N# B5 o! n9 i! b2 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 將作法2的正方形酥皮麵皮塗抹上一層全蛋液,再取約30公克的奶酥餡料放置在麵皮中央處,然後用手將對角處往內摺起,最後在麵皮表面上刷上蛋黃液,重覆上述動作直到把所有酥皮麵皮完成,再放入烤箱中以200℃烤約30分鐘即可。 |