BeiDouChef

: @6 j: O' X" j1 n- @6 _tvb now,tvbnow,bttvb巧克力豆餅乾
/ R' x, i0 @( A0 Y5 R; U【材　料】( W8 T3 v4 X: c1 _  @7 h
奶油         5.39.217.766 r: d3 ?0 S; @% S( @, s
470公克tvb now,tvbnow,bttvb5 \! E& a, E5 c6 n) h# ^8 z! ^
糖粉        
) Q7 G7 u, _- ^公仔箱論壇280公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]* I1 {9 D6 e( X0 B5 j2 [
全蛋        
9 Z, _# d7 U' ^& j5 m公仔箱論壇2個  X0 i  G1 `) A# R+ k9 L% C2 N( i
低筋麵粉         ' X( t+ b+ _/ B7 f9 N6 Z& l/ c* W  X
600公克tvb now,tvbnow,bttvb( f, p; s9 `" ?( l6 m' s0 D5 w
泡打粉        
" r& V2 i3 s$ m, C公仔箱論壇8公克
( E0 ]+ p- v7 V% r* r2 D1 P巧克力豆         5.39.217.76' R% z4 b0 @8 h" Q: F) u. A
適量
# D* d1 m9 w3 P: e        4 @8 o. C. h) V3 B* j
【做　法】
- X8 u, F7 X  Q! {1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 [7 m- j5 v. P  [
2         將作法1取出，分割為每個約15公克，搓圓後整齊排入烤盤中，每個撒上適量巧克力豆，移入預熱好的烤箱以上火200℃、下火160℃烘烤約15分鐘即可。

BeiDouChef

5 k; W( ~1 _5 w* c# B! `) M. U9 a
杏仁餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y8 s! i6 k" Y# Z8 a; K" f
【材　料】
# R, V7 u% A! Q. O+ c奶油        
& q1 k" E: F" D$ Z5.39.217.76450公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _3 A/ Z5 |6 O; J7 N
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i' ?. k+ T3 c  M: |" {
230公克5.39.217.76% i4 E6 e, [8 n4 V
杏仁粉        
% J/ p6 W$ U1 P6 ~60公克
. ~8 p: Y1 R- c0 C- U6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
& m. a7 g4 I3 q) B1 A& J" [2個
" d( k; Y; ]9 w! h3 e公仔箱論壇低筋麵粉         公仔箱論壇- ^( b  i9 v) r  ?* w
580公克* c5 K& F( X2 ~+ d' X. \
泡打粉         / k; [. \, u2 q  U1 H( V
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w# g. _7 O" x( x: A. M3 }( g
裝飾：  W2 Z2 g% D8 r- h4 o3 _5 B
蛋汁       
9 V' H/ x7 ]5 f4 J( g1 |公仔箱論壇適量
0 C5 m& }3 y; W& F( T8 g4 `tvb now,tvbnow,bttvb杏仁角         ' Y, Y1 \" t4 ~6 W
適量
6 C3 F8 J/ E4 u2 a" [       
. C+ a& ]# ^" [tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ ~( B7 G6 z& R8 E
1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉拌勻。% o: z2 }9 W9 Q# m1 a, R/ ^' _
2         將作法1取出，搓成約25公分長的圓條，放入冰箱冷藏約3小時後取出，將表面刷上蛋汁，均勻沾上杏仁角，再切成約0.5公分厚的圓片。
2 R' O7 C5 F( R/ S& u) _公仔箱論壇3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火160℃烘烤約12分鐘即可。

BeiDouChef

# e' _$ ]4 t% G/ ]5.39.217.76小甜餅
3 L/ D! B9 Y* d; ?6 u+ {tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
/ X5 S% C; i. S* K0 {0 J4 X" ^. `糖粉         * A4 T2 u; N) ~- o
80公克8 o* o) H4 ?, f, w2 \
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb: K  ?5 K$ ~! I& u( ~/ Y4 H
53公克公仔箱論壇0 W: s/ \9 ?! Q6 `0 V% [
鹽        
% v5 I) n* _& T* Q$ C0 T7 Etvb now,tvbnow,bttvb3公克
! t- v. n0 z, l8 a5.39.217.76全蛋        
; |# e% W8 O6 Qtvb now,tvbnow,bttvb80公克$ Q. C5 B/ A: h5 c- D. D6 ?# a
低筋麵粉         . M7 Y5 t4 Z8 m" W2 ]
201公克/ |( n: a; {' {2 J2 [4 S- u
泡打粉        
3 a  b# F- V$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
) Q7 P0 d$ t2 C5 P% o% E" T5 \5.39.217.76甜酒         公仔箱論壇6 ^: w' Y7 e1 |
適量
, `% Y" v. k7 G) N        tvb now,tvbnow,bttvb, z" S' h- y' g8 ]* v& Z
【做　法】
4 o7 S- e0 A& A- N8 P1         將糖粉、奶油、鹽放入乾淨無水的鋼盆中，攪打至微發狀態，分數次加入全蛋攪拌均勻（每次加入均需攪拌至均勻以防止糖油分離），再加入過篩過的低筋麵粉、泡打粉繼續攪拌至均勻。5.39.217.76# J! T; G- a- a
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，整形圓形，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^* A/ y) ~0 X/ v
3         取出作法2放涼，食用時先浸泡在甜酒中約3秒鐘即可。公仔箱論壇3 z% l& @" E: ^" B# w
【備　註】
1 T/ b: n+ s& F4 R/ B7 f  E5.39.217.76份量：20個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ N! [- u2 G' {5 y" o
蜜栗餅乾
* j9 I) {. S/ R' d- n【材　料】
0 M6 _; `# i+ W% ^: i& L奶油        
! L* F3 t/ H1 }4 u$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克5.39.217.761 o, a( o0 w/ u+ z. i8 S* l
糖粉        
' ?+ C( s1 o$ Z+ ]- Itvb now,tvbnow,bttvb70公克
+ U# x# m* b5 T鹽         公仔箱論壇/ y" O" p. O. c' c' _
1公克6 S, b# @" x% R
全蛋         公仔箱論壇' s( F  L; M1 ]  i/ z
20公克6 s0 @: h0 T! H, z- V2 h
高筋麵粉        
3 ^" T6 v& M! J! W. v. O# P5 [5.39.217.76100公克" F$ e* }. }/ G
低筋麵粉         5.39.217.76* z" b; C0 j' f$ l  w3 b
100公克. ?$ z; x. C, P- a4 g
泡打粉         公仔箱論壇; E) z$ U4 l( f: V- t: C9 k1 w
1公克
* x) K+ X1 b% M2 ?2 ^, G5 Ptvb now,tvbnow,bttvb奶粉         , J' [2 ^1 g8 o4 v
8公克tvb now,tvbnow,bttvb: d5 z" i+ T: y( X2 D- u: O
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A6 {- k  D- r. n
30公克, t' n4 _1 ^: x4 K! m; q4 |
內餡：
7 ?( a" V& n5 x! p5.39.217.76蜜栗子       
( |  V5 m, B8 G; J! K! \4 M" r公仔箱論壇適量- }; X2 C. w1 U7 {+ h% L4 I
蜂蜜         - W$ [  l6 P$ X" M; q. ^
適量! b0 `. T2 ~  ~, U% ]
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb; M* h* k5 ]& @5 C1 r+ M
打發鮮奶油       
6 a+ T/ B- S# X8 P9 d9 ^公仔箱論壇適量
2 b+ h1 e& F7 q3 Vtvb now,tvbnow,bttvb       
% L$ T7 @; b" N! u+ j3 W9 q; f& I【做　法】# K" u# Q6 s% N+ ~1 L+ x
1         將所有材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
& V% f6 @* J0 V2         將作法1分割為25公克的小麵糰，整形為圓餅狀，放入烤盤中。
* i" S" V- e2 D; R+ t5.39.217.763         將蜜栗子和蜂蜜混合均勻，放入每個作法2餅乾上，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。5.39.217.76, n2 ?5 H4 O/ t: f3 m1 d" C" D
4         取出作法3，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n# ]. y* o9 c) B$ L7 x
【備　註】
  c; _: I$ W; J6 @9 G$ i公仔箱論壇份量：40個

BeiDouChef

/ m6 Y* E; Q. ~2 N7 W# G& k# |: i/ v貝殼巧餅
6 ?5 L0 U) L1 j* C4 o" p" ^【材　料】
5 E2 ^9 F, n; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         5.39.217.760 _; Y* [+ Y& e) ^4 A% r1 t) W
70公克
/ d$ j6 `2 b9 t% e$ Q細砂糖         6 G! X6 ~$ V+ Q0 l% M& V; ~! J
50公克
) m7 ]( b- p. X8 m6 x& ?0 C5.39.217.76奶油         , L: S, S% c9 T1 ?# n
70公克
5 c" H  |7 z4 Z5 Y! l. w檸檬汁         , i# f& I9 H% ]# D) L- d( T
7公克tvb now,tvbnow,bttvb( r) z9 u' q1 ~# c
低筋麵粉        
; l* z6 T% b8 i, s0 I' ptvb now,tvbnow,bttvb60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }  G( \( F( D' R
杏仁粉         5.39.217.76; j1 o+ q1 z7 S; n' f% q) F! O: e
50公克tvb now,tvbnow,bttvb, ]! Z4 `% E2 H$ b  J7 r
貝殼模型        
& h2 k, `4 g) u; k# K. l; `5.39.217.76數個
0 K% Y0 U% `9 l! y' e       
- i0 F, U8 k/ F. ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.76/ M# l# @# o- a. Q0 q, _
1         全蛋加入細砂糖一起攪拌至細砂糖溶解備用。
% N0 m8 l0 b* v0 I2         奶油隔水加熱溶化後，加入作法1中一起拌勻，再加入檸檬汁備用。
' Z( f$ T6 C- }; b公仔箱論壇3         在作法2的材料中加入過篩後的低筋麵粉和杏仁粉一起攪拌均勻，即為麵糊。3 B1 f' R* D& ]2 B! V& r
4         在貝殼模型中塗抹上一層奶油後，將作法3的麵糊舀入模型中，再排放在烤盤上，並放置於烤箱上層以180℃烤約15分鐘即可。

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5.39.217.76* {* }3 |: r2 i
蛋白脆餅5.39.217.76. d9 ?8 {4 S) d: n
【材　料】
) E. i* @( J2 i2 Stvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
* ?: Z* {- C3 s: Q) y! t/ i240公克. Q  ^) i7 Y) f: r  v5 j  D
杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x  X' g+ U, h( n9 D. R( r
120公克
0 C' W! A" {* o8 H5.39.217.76蛋白        
: z4 a2 B2 E- s' L* c% M9 Ptvb now,tvbnow,bttvb120公克. v% ]: G4 G' t; C( t
杏仁角        
* `- W, y3 D5 u4 m- h6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克5.39.217.761 ?+ ^, R- K6 p1 d
        tvb now,tvbnow,bttvb0 _; Y$ T# V5 E+ @) C/ ]+ C3 Y4 y4 w! ~- F
【做　法】
- R& ~- q" M: u' S0 {2 O公仔箱論壇1         將120公克的糖粉和杏仁粉一起過篩備用。
3 S( m' u4 B+ O0 }2         蛋白先稍微打發後，分次加入過篩後的120公克糖粉中，一起攪打至硬性發泡。: L. {; d* ~" ~4 w
3         把作法1的材料分次加入在作法2的材料中輕輕拌勻，即為麵糊。
9 A* d0 D, e. }9 V6 F4 q% \4         將擠花袋套上平口花嘴，再將作法3的麵糊裝入，並略施力氣將麵糊擠在鋪有烤盤布的烤盤上，呈現出圓形狀，並放置於烤箱上層以170℃烤約20分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇+ E+ w# a5 c9 ^4 G6 H
橙香小西餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E8 Z4 L' K1 m
【材　料】
( F; I3 r3 j# b無鹽奶油        
8 ~: r( O& [. W( X' [公仔箱論壇100公克5.39.217.76$ N4 t& ~5 o5 V( w: z3 d
細砂糖         # y; P. A8 t$ U$ Z0 G9 ~4 c
50公克
, A$ {( _' @  |0 atvb now,tvbnow,bttvb全蛋         5.39.217.76) L+ _+ ~$ O- I. y
30公克- h. ?/ [4 H! K
柳橙汁        
. q2 X1 ~5 k( C! D3 I30公克
0 Q* f4 c; g: j/ w  b, z4 W低筋麵粉        
( i$ J1 T) k0 M+ J9 B! {公仔箱論壇150公克
+ n5 y; K! ^$ }4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙皮蜜餞         公仔箱論壇' |; O: O! P' i( Y9 d3 U: l" `
30公克$ V3 p, A$ _+ j0 [
柳橙皮末        
5 M! N- _9 G& ^7 P9 e, m4 A" k5.39.217.761大匙
1 O0 J8 S( I) D% h$ ]1 e公仔箱論壇        公仔箱論壇+ }  z' I6 L. b' x9 X# m
【做　法】
4 z# N+ Z8 ]- I$ G2 h1         無鹽奶油軟化後，加入過篩的細砂糖一起打至鬆發變白。
: [4 A- S- I7 g2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，再加入柳橙汁拌勻。5.39.217.766 g  G) S; t  d$ [5 n
3         把低筋麵粉過篩後加入作法2中拌勻，再把橙皮蜜餞和柳橙皮末加入攪拌，即為麵糊。
) f* \& Y2 Y) d! @tvb now,tvbnow,bttvb4         將擠花袋套上平口花嘴，再將作法3的麵糊裝入，並略施力氣將麵糊擠在鋪有烤盤布的烤盤上，並放置於烤箱上層以170℃烤約25分鐘即可。

BeiDouChef

0 Z3 @8 n6 b! l$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫瑰花香餅tvb now,tvbnow,bttvb+ f7 p7 ~% @) h+ W) G
【材　料】5 g1 g1 T& g5 w9 ~: f/ O
奶油         公仔箱論壇: |! O, m; U8 K( d! J2 r% ?
80公克
8 P* `- ], d3 X" Y% B2 r細砂糖        
" L. X% ?* v9 Z" }9 m& l/ z6 q5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克公仔箱論壇' f' `1 W* N" Z/ l
全蛋        
* Y9 c% k; v$ R. \3 Z4 R4 O公仔箱論壇50公克
0 {5 K7 r; L( @0 e' z8 M4 b公仔箱論壇低筋麵粉        
5 W9 ^2 W# M. C9 O6 L2 M3 w公仔箱論壇170公克+ H; y% i3 ~1 ?. f, j
發粉        
2 Y* f3 |; N; a% C( o# X公仔箱論壇1公克
% N; Q+ L. p5 x5 ?( [+ W3 N* t核桃         ! C8 p9 G  Y! t
50公克tvb now,tvbnow,bttvb! C& H' q0 N' ]3 c
玫瑰花瓣         5.39.217.762 `) z. T1 z) {1 K2 Q4 x3 q9 T
5公克  |0 t6 j1 N6 @. G
        & d: B" v( f. c
【做　法】
  E! B9 @. E4 E/ @5.39.217.761         奶油軟化後，加入細砂糖一起打至鬆發變白。+ L# r) K6 X. X& Z1 Y, _2 q* `+ |
2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻。公仔箱論壇2 Q1 q+ o) D1 N9 i% H' x; _9 i
3         將低筋麵粉和發粉一起過篩後，加入作法2中攪拌均勻，再把核桃和玫瑰花瓣切碎後加入拌勻，即為麵糊。
- K0 ]1 X9 s# M; [+ ~5.39.217.764         用小湯匙挖取作法3的麵糊，放在鋪有烤盤布的烤盤上，再用手稍微壓平麵糊後，放置烤箱上層以170℃烤約25分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇- O, T" T, {( s
藍莓巧心餅
& y9 i) y2 k2 ^( a/ a【材　料】
; D8 q) k4 X! V5 C) \) F# n公仔箱論壇奶油        
# P6 {7 a# B/ h) X, t1 G, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。240公克6 Y- ^; p/ i2 p
糖粉         : M( z/ g/ P7 b3 t
160公克tvb now,tvbnow,bttvb  I/ |6 R+ @; ]. Y/ }
全蛋        
0 @( f, h' `% i6 P- H& f5.39.217.7650公克1 G7 b0 ~# E9 h. [7 q; A
低筋麵粉         : N+ x- ?' ^5 J5 B+ a6 l$ V3 `+ b$ ^/ n
480公克
9 U' D) [8 q* a9 _藍莓醬        
9 v- v( s# f1 W9 H+ V300公克
) Q  I: e& I: a/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
! X% l; r3 k$ H' H1 I【做　法】
+ a  R( Y5 @) |1 G8 _' [7 _1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻。
' y! F8 a% a% K/ n. s# C5.39.217.762         蛋打散成蛋液，分次加入作法1中拌勻。
- F( H: |, n! t  o4 G) w0 Q5.39.217.763         將過篩的低筋麵粉加入作法2中攪拌均勻，即為麵糰。3 T; x% G5 z) x9 q) o
4         把麵糰平均分成兩等份，取其一份麵糰放入塑膠袋中，用桿麵棍桿平後放入冰箱冷藏約15分鐘，等麵糰冰硬後取出。- {' b8 t' v4 P* {/ q) I! \' Q9 B6 y' `
5         另一份麵糰放入鋪有一層塑膠袋的烤盤中（麵糰上鋪一層塑膠袋），用手用力整型壓平後再抹上一層藍莓醬，最後將作法4冰硬的麵糰疊在藍莓醬上。
- M5 b% A5 U- c" @  f% h/ U% t5.39.217.766         在麵皮的表面上刷上一層蛋液後，再用叉子戳出一些細孔，並放置於烤箱上層以170℃約烤30分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb; @6 ]5 x0 |( P5 \( k
7         食用前可先篩上一些糖粉，再以刀子切成塊狀。

BeiDouChef

  Q0 C( V" h7 ^. x4 A, d& A水果風車裝飾鬆餅
8 a% L8 A9 H$ j【材　料】
1 l; ^* b, V8 e# Y公仔箱論壇酥皮材料：
7 U* D0 c: h) Y: t公仔箱論壇起酥油        5.39.217.76! k; u& z% Z, j, y& k% J
204公克
, e8 T5 @" e( n' x# Q! mtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
$ O, ]3 o9 A9 F! b2 T5.39.217.76240公克
  F5 `3 X; N( A2 |; O% }5.39.217.76冰水         5.39.217.76/ s; |2 Z' u1 Y) t
144公克9 D) e# ]: w9 O2 D! n' i
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb- H" S3 I7 @& l2 s* n
1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R5 m& O' N, ?! q# H
白醋         - i) Z  y, g# Y# m2 ~( r9 q
5公克
, m$ L2 o& ^  j& @; x  ^& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
" E$ B' n8 m! b1 K, K  k2 K10公克
# n2 F* N# k8 {! r  D% k" gtvb now,tvbnow,bttvb白油         5.39.217.763 s' R3 r6 T) P
40公克
+ ?& d7 }- V: k) k4 K/ D公仔箱論壇內餡：
' W" {* }' J/ g* x奶油布丁餡       
$ S' d8 h3 K3 B, D5 v" [0 ?5.39.217.76適量
' X# L% C2 |: b- n: ]1 a  v7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他：
3 y* B6 O- g, m+ ^公仔箱論壇水蜜桃       
5 B. e9 m6 F& \3 ~$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8片tvb now,tvbnow,bttvb" F% W! Y& A2 f* S" T: x
櫻桃         : D% \  @" n# Z8 N
15顆
; L6 H# n  _6 V, F# s9 V7 w7 etvb now,tvbnow,bttvb        ( [8 J9 @- ]) C/ g& q8 r
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K. _+ p: q; ]
1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。
! ?7 s6 V, u( H- [2         將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
( F% j% F$ z' ~9 V6 D, H2 }5.39.217.763         使用刀子將麵皮四角往內切約6公分，再以同方向的方式將麵皮四角向內折成一個風車形狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^0 A" U: ?% [/ k) ~$ t) g* P
4         再將奶油布丁餡擠約45公克放在麵皮中央處後，放入烤箱中以200℃烤約30分鐘取出，擺上半片水蜜桃和櫻桃做為裝飾即可。

BeiDouChef

2 [; t+ C: Z7 D公仔箱論壇三角奶酥鬆餅公仔箱論壇9 H& j0 Q9 ^* V) u$ d: p9 s3 t
【材　料】
/ O6 e) W$ [4 v9 b8 D7 L+ b酥皮材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {6 D5 X, a: [- v
起酥油        tvb now,tvbnow,bttvb+ {' q3 }: B7 b  v' _
160公克5.39.217.76# x$ h; x- w; r) o; Y8 U
高筋麵粉         公仔箱論壇: H( C- v9 A$ T% Q6 f
190公克
+ Z+ X: x$ n5 x' V/ \冰水        
6 S/ O% _6 K4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。114公克
3 B' ]. u% A# h  q5.39.217.76蛋        
. V4 c: X' G$ m7 U5.39.217.7610公克
# M) [" u+ L  p( t& b公仔箱論壇白醋        
* ?3 l" z, ^8 s  U1 O+ d公仔箱論壇5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S9 w! u! _8 o8 e6 Y" H
細砂糖         8 |$ a  a6 M* Y. _% X, t
10公克公仔箱論壇2 x* R7 Q9 q. s) d) y
白油        
/ H& ?+ R9 P. A' \4 `" L$ k3 N30公克
3 G( X, P. G, L. c" z# L內餡：- }: b& F, X9 c, B( f- G/ e1 z
奶酥餡料       
( j! f" t/ h* g公仔箱論壇450公克5.39.217.76% r$ }1 I! P( e- ]9 J
其他：
: s4 U9 U+ o8 J! b/ W* L: w- C全蛋液       
) H2 p8 \; J5 i) V, W" V適量
* c/ h# f' V  I# b+ v& n公仔箱論壇蛋黃液        
6 d$ R# T. j0 L; h* i公仔箱論壇適量
, T' s5 }) Y# Otvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇) c8 l2 a* ~7 C
【做　法】公仔箱論壇1 l6 l2 L' w. I% f
1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。
, V6 ~, Y" F7 ~0 T$ [- Ntvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。5 ~9 D9 I: p, f3 }
3         將作法2的正方形酥皮麵皮塗抹上一層全蛋液，再取約30公克的奶酥餡料放置在麵皮中央處，然後用手將對角處往內摺起，最後在麵皮表面上刷上蛋黃液，重覆上述動作直到把所有酥皮麵皮完成，再放入烤箱中以200℃烤約30分鐘即可。

BeiDouChef

5 V0 k" X: ~8 \+ ?  W( x0 qtvb now,tvbnow,bttvb情心酥餅
, Q- P" Y4 I4 r& Q# O; d# M【材　料】5.39.217.762 L# S5 _% k5 l! r( k8 C) w' w  T
無鹽奶油        
5 e1 s( H. g; L& d120公克
  v* K# z& F6 R$ B* z: N糖粉        
9 Y; l- N- p) `tvb now,tvbnow,bttvb50公克公仔箱論壇# _# L" y5 N( E
蛋黃         公仔箱論壇9 c+ @1 o0 S$ [+ h6 |1 |
1顆tvb now,tvbnow,bttvb- Q" ~5 S# |  x
奶水        
5 n' V; x/ x1 ]# P* G8 w7 V公仔箱論壇15公克  v9 F- ?  C& q2 S0 E
低筋麵粉        
& X5 D8 d" K2 \& ~5.39.217.76180公克
9 I5 Z" j3 |4 N4 ]5.39.217.76純白牛奶巧克力        
, `: D  ?3 o5 O% ?公仔箱論壇120公克5.39.217.766 o1 Q9 k  B7 ]4 x1 w9 Y
杏仁粒         tvb now,tvbnow,bttvb& m* Y  X. V3 V2 n, d7 m
適量/ j2 _8 M) m( I& C
        7 v' W1 R5 F* G! z! O
【做　法】
. R$ o7 W+ `$ u, L2 g1         杏仁粒放入烤箱上層，以180℃烤約10分鐘後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [& a# z2 `$ p3 ^- _. g
2         無鹽奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
) j9 f" d$ D; d8 U) b+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         蛋黃分2～3次加入作法2的材料中拌勻，加入奶水拌勻，再加入過篩的低筋麵粉攪拌均勻即為麵糰。5.39.217.76$ D7 Y3 r0 t% Q3 G
4         將作法3的麵糰均分為2份，其中1份放入塑膠袋中，桿成約0.5公分厚的麵皮，放入冰箱冷藏至變硬後取出，用心形模型在麵皮上壓出數個心形排在烤盤上。
+ O& M3 j6 T3 R5.39.217.765         將作法4的另一份麵糰裝入擠花袋中，利用小型擠花嘴擠在心形麵皮周圍，放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後待冷卻。* [, O0 c# G8 A2 A
6         將牛奶巧克力隔水加熱融化，用擠花袋擠在作法5冷卻的餅乾上，趁巧克力尚未變硬前，放置1顆作法1的杏仁粒在中間即可。
3 L5 z$ F; ^6 s& E5.39.217.76【備　註】
, b+ c! A* o) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。約20份

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巧克力造型餅乾
1 H, k. g; m* P: q3 R8 X; p  U【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 ~; @! u1 Y+ r7 D+ [. i: H' m2 Z
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb7 Z/ _7 }5 ]. }+ }
240公克
& T3 m' q( G  l- _( ~% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }" {& ?4 O* k( r/ T' T. k) n& J1 I0 O
200公克
9 N0 |2 [/ A" F公仔箱論壇蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z- x" \: t; H$ j8 H! D) i4 X3 C
2顆
5 [4 z& h8 @& o0 V9 k8 |低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H* [6 ^+ V2 [( C5 ~/ ^# I4 a
400公克
' L7 ]' }' N3 R1 L高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x. w3 p+ `+ K. X
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B; [' _# O$ m5 }! X( |* P
苦甜巧克力        
5 f1 n) u0 C" }: ]3 e( [6 e公仔箱論壇200公克公仔箱論壇. c' T5 O' c; P# |5 S
純白巧克力         9 ^9 l7 k4 J8 g! Y: a, E% a
300公克
) @, I" w0 Z" K$ D5 Y- t色素        
, B& Y. n' o1 C  |6 [. etvb now,tvbnow,bttvb適量
6 x1 ?  `! \' c! q8 Stvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S+ a* s( {& [8 W2 H3 ^5 H
【做　法】
' }! [) \- a( I* }; k6 E& A8 d- ftvb now,tvbnow,bttvb1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
8 [) Y$ v2 P# `6 X6 F* N5.39.217.762         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再分2～3次加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻即為麵糰。
- l8 [& J' K  N& h8 J3 d$ o" Vtvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2的麵糰放入塑膠袋中，用桿麵棍桿成約0.5公分厚的麵皮後剪開塑膠袋，再用小熊餅乾模型在麵皮上面壓出數個小熊形狀，放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出待涼備用。) m, i; |! w% i9 ]/ f; d. Y  P% L: X
4         苦甜巧克力、純白巧克力分別利用隔水加熱融化後，用擠花袋擠在作法3已冷卻的餅乾上，擠出小熊的眼睛、鼻子和衣服的圖案。公仔箱論壇. ]8 E, u. r- O* [2 F) V: e: G
5         等到衣服圖案的巧克力變硬後，再用色素調出不同顏色的巧克力，用擠花嘴擠出其他的裝飾圖案即可。/ L+ z! d2 Z( P, b4 o5 w
【備　註】
* G% ]9 [1 a& ~9 U* |5.39.217.76約20份

BeiDouChef

' k- ]+ }3 y$ atvb now,tvbnow,bttvb軟性小西餅5.39.217.76" Y  @3 }4 @0 T  ]! p
【材　料】
8 i; ]; Y5 p# Q- K4 r2 d& d5 ^5.39.217.76無鹽奶油         " W. Q' m8 x& W' [. ^
90公克
6 w# L% _4 z7 ]2 X公仔箱論壇細砂糖        
  {/ b3 w) i9 t' Z. P80公克
1 y6 A$ Q) I* J5 _5.39.217.76全蛋        
/ X- g+ C! {0 J" E; \50公克
) c! n, O- |$ G: `$ t奶水         5.39.217.765 \: ^4 ~; `2 `* @4 \9 c
30公克
1 {$ t& F1 F# D# r; O! D低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 X# V9 u  \: c" M3 r, Y8 Z
130公克
1 }, h# _  _- L! b1 S( u2 g9 Q5.39.217.76       
$ ^5 P$ c8 R" c4 t; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 G: ~) M$ I2 S0 b! r9 R公仔箱論壇1         無鹽奶油軟化後，加入細砂糖打至鬆發變白。
5 {$ l7 u; p( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。
! b  J; a3 z6 ^4 V* q0 U- c7 P5.39.217.763         加入奶水和過篩後的低筋麵粉一起拌勻後，即為軟性麵糊。
3 [5 V' w! H9 p9 y9 p公仔箱論壇4         在烤盤上放入烤盤布，再用小湯匙挖取麵糊，平均的放入烤盤上，再放置烤箱上層，並以180℃烤約20分鐘即可。

BeiDouChef

; Z! X) O6 `: Z5 ?# Q
酥鬆性小西餅' p7 c0 L- W# _6 g: D
【材　料】
; S3 z6 o: K$ C. W! j5.39.217.76無鹽奶油         $ o  F. t3 w: Z1 {
180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [# {( w1 i1 a. j$ v* y8 z6 c) Y2 S
糖粉        
: K7 f) [2 @& L& S80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M% x+ F" l7 Q- k, \
全蛋         2 f& k- c9 t3 _5 }1 K
50公克- J( W- b. H9 N5 S
低筋麵粉        
6 ?+ S4 q6 n# S. \; m; ]2 Y+ n220公克tvb now,tvbnow,bttvb9 M8 L; R1 `5 s% C1 b: ?
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O3 C# E' F, f  ^6 ]& Q
20公克9 _6 |5 C) ?0 q* P! l0 c
       
" t4 T+ d( K  y" d/ K7 j+ M【做　法】
" |8 r$ R- |' M1         無鹽奶油軟化後，加入過篩後的糖粉打至鬆發變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s) v+ H5 w' g3 A8 S# d" J- @; Y
2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。
6 V. d% L1 r9 `& s/ T3 a3         將低筋麵粉和奶粉過篩後，加入作法2中拌勻，即為酥鬆性麵糊。
& G" x( O- D+ l4         在烤盤上舖上烤盤布，將作法3的麵糊裝入擠花袋中，整齊的擠在烤盤上，再放置烤箱上層，並以180℃烤約20分鐘即可。