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9 w6 l3 G9 B+ ~3 J" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥肉鬆麵包公仔箱論壇  X) A8 ?- _. d4 [/ t
【材　料】
4 p5 d4 f/ N$ r  B8 q+ {中種麵糰：公仔箱論壇# B/ A2 F+ G' z# n9 }) k
水        公仔箱論壇4 q6 x- }* {1 k+ X$ e+ J
100公克5.39.217.76, H6 h" [  t( V# J3 z& L
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \; a4 S# @% M6 o7 P( T2 V8 |
167公克
' m* K) Q, s9 l" a: v  l+ L5 ltvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母        
& J3 v" N- M* Y. e; d2 B! h: s( w10公克5.39.217.767 a5 k% _/ H( j6 i  @) Q  w
主麵糰：
( \+ O% W9 w" s! _% l' {公仔箱論壇高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M& Y5 i2 Z; m3 n; _! I; G2 C! r2 V
167公克
( k+ I  z! e( S$ D. L. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉        
1 Z: z# A/ ]* gtvb now,tvbnow,bttvb14公克
' ?# \% i+ \% L1 M& _% X" T細砂糖         $ |) u: V# R5 e
40公克) y/ w8 d$ y% ^- R5 M
鹽         9 k2 d! r3 R) f, K! W' Y  f0 c' E* e/ U
5公克
& @5 a% [. \7 U水         5.39.217.76/ e9 j6 T5 V6 j) ]! I
67公克0 L. a  X+ F7 T( Y7 t( h
蛋        
$ L- I6 F$ Q$ @& H0 I; Q5 ~tvb now,tvbnow,bttvb20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?% D; T) P2 t( n, F$ g
奶油        
' {5 R. f& q0 B40公克
( i4 I  r; h  n+ C公仔箱論壇其他：" D: ?( P9 V1 t) \, M% J3 H
肉鬆       
0 v' K: K7 Z1 p7 `* T" d200公克
) f  ?! f; h- ?0 E; M' Y% d) ~起酥皮         $ W$ ^% Z1 N4 L6 F) d
10片tvb now,tvbnow,bttvb; o  C& b9 ?/ v# R
        公仔箱論壇) V$ \& R2 b* t& x) m- C
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p, L7 g2 b6 g" G+ r0 e0 K
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
5 r2 e3 w5 Z! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
( ^, f. `" |3 E5.39.217.763         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
- ?0 {7 @8 A( o$ D4 ^7 r4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
9 o/ r9 J# s+ F公仔箱論壇5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。) ?/ ?8 F+ y7 q" j7 K* d( b- E
6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。
/ O/ P# ]! S* G1 H. r9 l6 E& x公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `$ h0 v# C( ?% J' ]) e% J
數量：10個

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5.39.217.767 K! T  r) z" o$ q9 f0 P$ R
奶油雙軟麵包4 [9 {8 M3 Y1 H
【材　料】公仔箱論壇  u9 R- E: ^: r5 k
中種麵糰：公仔箱論壇  W/ D' s# B# y/ E2 V
水        1 I7 a1 n) b' N: l1 X
184公克8 G& j7 [! e' J2 o- `; [) @7 b
高筋麵粉         公仔箱論壇+ b8 U# Q: `/ ~& {! J
307公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P; T- J' @: I4 f6 @% @8 W
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F+ g' I: u5 ~  U+ J# L) B; E
12公克
5 J$ ~3 [" x5 L% b" v/ ktvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }8 z# C# @8 S; g9 m( Y) s: y
低筋麵粉       
, W2 n& D' a% I$ e9 @tvb now,tvbnow,bttvb77公克tvb now,tvbnow,bttvb, n5 s9 E6 ~0 @: r6 _2 J* l" B4 I# H
砂糖        
( o# L3 {2 Z6 f4 u) ~1 T5.39.217.7612公克
4 o: ~& b  n( N. A& w  q& N3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
- D9 E! A: V; R' C8 |5 V4 [tvb now,tvbnow,bttvb58公克
+ m$ W5 D7 W' Q& f% l$ l公仔箱論壇奶油         # y, h/ }3 H& Q6 P
12公克5.39.217.766 B! M0 T: P8 ~" V! |
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I5 S9 ?+ U+ Q1 E
【做　法】5.39.217.76* L; B% D$ L' u8 S, o* U6 w: V' x
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。5.39.217.76( r( E/ W8 U$ G2 l4 n
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
0 q1 N6 N' p7 ztvb now,tvbnow,bttvb3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。5.39.217.767 A# n4 p! e+ `5 |& O' Q
4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
4 z2 ^, a. y1 O. e公仔箱論壇5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。* n7 q) l) e1 }& D( L6 L
【備　註】
( F6 b5 N3 H2 v4 B. @; t公仔箱論壇數量：12個

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  `, q  K0 X  n0 W紫米紅豆麵包
0 u  j" Y; ~% D, v% f) z( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
/ w) x7 S8 l3 D& w/ {公仔箱論壇中種麵糰：公仔箱論壇+ a5 k5 F/ Q: v6 b! X
水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b( q4 j$ ?7 I: v
100公克
# M# a4 Q$ G# @9 F  T1 G  h公仔箱論壇高筋麵粉        
' m" {5 B& [# O+ M公仔箱論壇167公克
! I4 n7 J3 ^; I0 Vtvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         ' C2 S7 i$ h. R( a7 B' x
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q% Q) X5 L+ x5 e, C9 P9 g
主麵糰：% G/ k% N4 w: n" T' Z! H
高筋麵粉        5.39.217.76: m# c% K8 W/ M/ p% U
167公克公仔箱論壇1 ?. F4 j& B: k6 J8 q
奶粉        
( k2 R- l. {! r) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W" H! n( x* B7 e  M: V
細砂        
" c! W0 J( u# [7 B" l5 F公仔箱論壇40公克+ A, ]  s% u. W4 \
鹽         & p/ T% C! z* R
5公克
( C0 b" i4 U) F  M$ A* \tvb now,tvbnow,bttvb水         + s, }% y% ^' b/ v
67公克
6 T5 e# n6 l# t) ^蛋         5.39.217.76! i0 f, G  @' ^' d* [
20公克+ r9 p3 ]: }% R
奶油        
. p# a0 V$ T& b# Q; T7 b" ?# L0 ], }5.39.217.7640公克
2 C4 C  y8 T- e, Y  t+ r# {公仔箱論壇其他：
3 a$ N3 W% d6 v( x4 O' ~4 i紫米        2 ~1 D# |  d6 f3 C$ \. \4 J
100公克" f1 k& j# S8 P  e' W+ y! U
紅豆餡        
- R5 q: b+ a  a7 c$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
+ j6 ?* ?* z8 g1 [       
+ O$ c; w# a6 L: `4 s5.39.217.76【做　法】
* i# U; j. \# K( u1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
0 |: }- e, J( G- f: Y5 D; b4 P2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
8 ]& k; R0 O' u' g3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。tvb now,tvbnow,bttvb: A) q4 x* k0 R# V! P6 ?
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
' q8 s! [9 V/ E& V; J5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。: Q. X% J$ V  A
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb! u8 Z. W/ g) |# }% g+ @5 v- O$ Q6 h
數量：10個

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' S/ g3 @8 A0 i" g9 ~tvb now,tvbnow,bttvb三色豆麵包0 Y, v3 R3 o# w4 t5 i# U5 s' b  M' Z
【材　料】; L8 K/ Q5 c; y: X" ]
紅豆粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M  T* J. v+ R, B
50公克公仔箱論壇: m& [/ c- u9 X4 l( o% z4 v$ I
綠豆粒         公仔箱論壇8 \3 c1 k/ Y# Y! h# |# J$ q( M0 n
50公克
7 k% M- ^6 g  w. s' q0 `tvb now,tvbnow,bttvb白豆粒        
' N$ T1 y% `( \0 I50公克
* {+ r- u+ p) Q公仔箱論壇巧克力豆         tvb now,tvbnow,bttvb. a' r$ H6 e9 ~# S+ G/ |1 n: a
30公克tvb now,tvbnow,bttvb9 ]2 S( e% q4 N6 }
奶油        
3 ^2 t% b7 ~  _( k) Z0 ~. p: g適量公仔箱論壇: p; e# ]9 Y' E5 `' ^- L. T
       
7 e3 T1 a0 a. g8 s; Y【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m8 {+ f) A1 R5 N5 i
1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。7 e6 q/ @, r" ?1 v0 j: t/ e
2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。
  O/ t3 C$ o8 V3 D5.39.217.763         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。. b; O- }0 z# o+ j; T. g( r/ _2 X
【備　註】公仔箱論壇8 M2 o( w- w' v( D( I; h
數量：10個

BeiDouChef

$ y! P) `1 e% T% q2 E) N+ e. N6 W栗子麵包1 j& b+ Q$ o# A4 N0 G
【材　料】
, C+ \9 d- L( k# J% t& Z公仔箱論壇軟式麵糰：
8 C( i. q% g/ k+ M3 \, ~( M5.39.217.76高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb* {  X. w, O3 R: F  {6 A3 ]
401公克
) A* q% E: Z5 y, M可可粉         " a' t! C1 Y* o% C5 P) W
24公克9 |+ u! K  Q6 d' H* ]3 ~+ o/ |8 p
新鮮酵母        
) _" O1 O$ F6 c4 K+ H7 r( X9 B公仔箱論壇12公克
2 \  q9 v) M& \: e3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉        
4 E  m* j. A! m3 y0 {3 k6 f5.39.217.7616公克
. h1 \* F0 h# g! Y* f3 ^/ `細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb7 S; F* Q% |1 ^. i. F
48公克
' P' s9 C0 X! v" ?& f. M  ]7 |- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
4 ^( O2 G9 I8 c( Z% |8 Y8 G+ t8 ctvb now,tvbnow,bttvb4公克tvb now,tvbnow,bttvb" n, D# Y& @, r6 T3 N1 c
水        
* m) N: H/ a" i$ L! A公仔箱論壇201公克
  o% u6 v7 r( O/ K  mtvb now,tvbnow,bttvb蛋        
9 t  `) E: x: i* g24公克* O& Y+ r8 x7 ?1 m  ~* R
奶油        
7 t. [0 q5 j/ v2 }$ [# \5 P6 c48公克
( Z8 I) c$ Q) Z. S- A- \公仔箱論壇波蘿皮：5.39.217.767 ?+ L7 B% R/ ^! U
高筋麵粉       
: I5 j' r5 K$ C: v7 f5.39.217.7699公克
* l+ C# v8 C1 S, B, v% O! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
' _' Q; w8 A. D! {* z: }" R公仔箱論壇53公克5.39.217.766 o1 b1 R8 e) G& l7 |6 o
酥油         & E  F) K7 Z8 A3 O# a) q
66公克tvb now,tvbnow,bttvb) I6 U# {2 C, d: N
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c: i  G' w; C
33公克
. G2 T2 s3 B7 j1 [) M: @& E# [公仔箱論壇其他：公仔箱論壇6 n. `% R* c8 b# ^6 i* E& @
栗子餡       
4 E# v/ \# u" @2 h  c% _200公克tvb now,tvbnow,bttvb. r) V$ [) F5 Q4 M' w& ]. j
蛋液         公仔箱論壇& A! w/ l1 d0 a' U- R3 k# K
適量
7 h" O8 ?, @; E# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
, s- q, ^% }1 X* n$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb& M0 U0 K& H* a7 n& t% v) i
       
' o4 ]* c5 P( m) g/ X4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 }" a1 p: q7 i& u9 s3 y; N& |( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
( Q+ b5 Q1 Y4 n( K! Q0 d% ]tvb now,tvbnow,bttvb2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。
/ Z# X8 }9 M5 \7 ?8 \3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。. C1 v% ?' @+ b" N% \
4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。
$ a+ T5 E; R( F" O$ o% T公仔箱論壇5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。
6 p, Y5 g, L; q# h- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
( ~: C2 p* T" F( F, [公仔箱論壇【備　註】
7 P$ F# N5 ]  r. ^' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：10個

BeiDouChef

% o2 G4 O% @/ d/ B: t* M夏拉麵包
+ ^  D( \0 a* K: W6 m5.39.217.76【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x& P& a+ D# A' _% G
中種麵糰：公仔箱論壇2 I) _7 R. w% J! V
高筋麵粉       
( N2 i( s- J7 w7 h- \, e5.39.217.76517公克! a/ ~% k& h7 `" f% n
新鮮酵母         0 F- O2 R( M% V5 t7 P# u
12公克5.39.217.76; l1 S+ s5 N3 _* }
水         公仔箱論壇& M2 [$ t# m) E+ ^- y1 G0 B7 |9 P) `
310公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j; q  l9 L/ ~9 I4 m
主麵糰：
# r" x2 V5 \  ?9 q# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        5.39.217.76* I2 t8 p9 L6 @* r) i& h
222公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s, N# E, t6 w
鹽        
* {! h# I0 \' h7 k! S15公克tvb now,tvbnow,bttvb, Q$ g0 B7 S7 q5 Y, d6 m# Z
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G# J# K: m" A# H  P. S. E
268公克& f* z/ K/ V+ M( g$ ]' T
添加物：# e1 [! v  I% q9 w- j7 W9 h
薰衣草        公仔箱論壇4 O2 b/ [* [9 n, O
5公克5.39.217.76& b+ c6 g8 d- Y  p6 p
       
( }1 {& `! Z. {& ^0 ^【做　法】公仔箱論壇  K; i2 ~$ U1 A) l
1         薰衣草泡軟備用。
$ B; D3 F, [. V+ o; e* D5 j9 ?- W2 r5.39.217.762         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N( ~" A& ?/ ?" A. F* u: t; F
3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
- M& K% W% |0 q1 h- z* @公仔箱論壇4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G# C7 d' S2 V, i& E
5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。
$ v) h& {9 i, x- T1 }公仔箱論壇6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb! W& C, \% S2 U, d. Q
【備　註】5.39.217.76* H: F. b' W7 T- q3 W
數量：12個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t9 d  U) p2 p- w6 b
葡萄肉桂麵包
6 W7 |5 M! \  I3 Y+ k+ q' b【材　料】
) n9 l) j7 C% ltvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
" X" h7 N  S% K高筋麵粉       
. A# j5 K9 a5 d" ^* p* n517公克
  m# D( y7 m- t" j1 u$ a7 A新鮮酵母        
5 [# j- x4 ]' C$ [tvb now,tvbnow,bttvb12公克
9 w9 t4 [# u. `$ @0 n+ d+ N' r$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         5.39.217.762 A$ {& Q+ w  ?
310公克/ g. H9 |+ l8 d3 r- Y1 E/ G
主麵糰：
; o5 W4 t# s$ m1 A公仔箱論壇低筋麵粉       
: j% y2 k& \# [# S* y, t3 z. L0 M5.39.217.76222公克
, O+ C7 o, }0 A% e6 `2 z公仔箱論壇鹽        
" o/ M" r; q$ i3 k  e  b- L5.39.217.7615公克
/ }9 G$ U' H$ T0 N7 b1 l! gtvb now,tvbnow,bttvb水        
0 g, _7 q" X8 @5.39.217.76268公克
. w" [% f# T* P0 T3 ]tvb now,tvbnow,bttvb添加物：
- y4 X4 E6 R$ p. k5.39.217.76肉桂粉        3 k2 S/ X, K( M  `6 g
適量tvb now,tvbnow,bttvb& ]  g3 b; z4 U+ M. b! E. e
葡萄乾        
# g* ]' T3 J) f/ U100公克
8 ^/ N! Z! L1 B, Y4 q. b% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桔皮        
; P6 s3 I; g4 U/ B50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V* a) a! o6 v% ^4 T% n
       
# n5 b1 X4 b0 r. V: K: e4 b3 D1 w8 I【做　法】
8 I: I5 l% {4 X* S" f1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。5.39.217.76+ f; L' F5 `% E# S
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
4 t* [5 J: O  A/ y5 D- ]5.39.217.763         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
: c2 x% w3 v* z4 W7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。
' ^$ j. O( f. ~公仔箱論壇5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。5.39.217.766 y# v7 g% q# U- ~9 B: u3 S0 o
【備　註】. O  V( `% E' n& Y9 g
數量：10條

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 D* n7 W. w  M# `, P- O
瑪格麗特麵包tvb now,tvbnow,bttvb) y. s4 G) [+ K0 E7 ?
【材　料】5.39.217.761 }1 X% ^* D7 w; m6 q
脆皮麵糰        
& L$ I8 P- F: `! a9 O& g& P2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1份0 D- F" y" ]% t7 x
高筋麵粉         + a1 K* g( Y& d4 D3 m
少許( @  @5 O: ~' D3 e
黑芝麻         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J7 b* j" b; P* m* R8 e) Q% v% W$ Y
適量5.39.217.76# h7 o, v/ m7 Y/ B( v0 N3 A
水        
, H$ g  O) u/ j  D適量
  }9 B) f5 {1 y/ i. Gtvb now,tvbnow,bttvb       
' i. [; i# T7 K9 m6 R  @" _# o, a【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J& q( R1 r+ d5 O* _
1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇2 v% a1 \; L  c; z, P9 Q5 ?9 e
2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。
5 S8 v$ l* b7 I. l' O: v5.39.217.763         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。
+ c/ U0 s6 T1 E3 H5.39.217.764         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

- d5 j( `2 M7 i手鐲麵包
" k. h, M) ]5 C' Otvb now,tvbnow,bttvb【材　料】, |% g4 u' i: x+ p, \
中種麵糰：0 C4 ]' u1 K) |+ E1 t! m
高筋麵粉       
& |% h( Y/ h3 c* D269公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]# n1 d$ U0 W9 n5 M
新鮮酵母        
9 n3 F  P. V  Y- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11公克
& B2 }7 L8 Y+ S# b6 K% d公仔箱論壇水         . }! p& N) u) x2 q* f
162公克
6 i8 ?0 g( L! W4 w$ R4 A& v6 P1 S5.39.217.76主麵糰：0 E# E9 l  Q: f$ ~; _; Y" q
高筋麵粉       
) r+ p; l: s: n. Z# e" ^) d116公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M; V) }8 c5 M# M/ b5 j7 F4 R* k
鹽         & L4 j4 J' }, m4 C# |8 Y' z
7公克公仔箱論壇; p4 z# g& H/ m$ ]3 S* `
水         / q5 }# S( T) g# H* H8 g" v4 p
100公克
. e7 k4 [# k! d9 A- n5.39.217.76奶油         5.39.217.76. x: F' h# q5 c' u
14公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T3 B; `9 r3 L& y. l, K: t- n
鹼性液：$ {. O7 y) z8 d; N6 \# H2 J; a
小蘇打       
5 @, y# l% A- [5公克
8 x0 \" n; C2 k- g/ P9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
0 H( f5 }3 E* B: q. n, i2 H  u  Z1公克
* w  ]0 @2 d. n公仔箱論壇水         tvb now,tvbnow,bttvb; ?) a  k0 A& I2 R
200公克5.39.217.76. n. o! l1 p2 g  ]/ G" I; U/ f
       
% J3 T( @) M9 D: o【做　法】
! D  M+ c8 D: g; D& c' @6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _  M% J7 ]7 o4 ~/ |
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。  c$ b: |4 m, _2 r# m" M
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。公仔箱論壇$ {8 A' H; p5 X- E1 j
4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。
; j3 v* R9 k, W1 x7 Y! ytvb now,tvbnow,bttvb5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。
8 D6 b+ ~) u3 |& l, r: E6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇6 f/ h. ?$ S9 `( G+ r6 T2 h) ]8 S, w
全麥麵包
: j& F1 |3 Q$ m* E. k# E5.39.217.76【材　料】
) e1 V( S% V# L' U- l" z0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酵素         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }9 V8 b* K8 n# U* `# w
2公克
. B. Z9 V. D3 c# i% Z% u0 s5.39.217.76水         5.39.217.768 V& R9 N: G, _" {  \* u+ I
420公克　
- d: E0 `$ g0 z6 e& I5.39.217.76麻糬預拌粉         5 \6 H  x$ B; d3 ~
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u% o  X# K9 k% G: _5 w" Q
高筋麵粉         ! p6 o( \4 b3 w) \
458公克　公仔箱論壇6 M. a/ U1 T- |8 s# B1 |
全麥麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb: F1 s! }5 T  e
305公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r6 h9 @+ f  @
新鮮酵母        
% ~6 u5 r* v* k# o0 \( k1 W( f23公克　
. n/ S7 O) U( h8 r4 |$ O, }細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb. m3 g; P4 c, p  ]& w7 {, W
38公克　
1 c7 e# E9 c9 j# j1 ?鹽         " Y- ~6 N( p1 I: l6 M
7公克　
* n5 s7 T& Y5 o( U) e8 j) H公仔箱論壇奶油        
0 `: q" w6 y+ I0 M8 P7 \5 B) O38公克tvb now,tvbnow,bttvb7 ]  Z6 M1 d6 a' _
       
4 ~* c" L% ?/ C9 t; [公仔箱論壇【做　法】, Z7 Y" _; G3 H
1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。, H5 p1 }! D% n- n) Q; n$ K. c2 j9 X
2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。# ^9 G( e# x  n; \- c2 A" m6 r
3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。tvb now,tvbnow,bttvb; O4 J( L; H9 j' Q; _- p
4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。
. o9 M) I/ i4 q& g+ w5.39.217.765         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。
+ B: c0 Z7 N+ F( m) |6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。5.39.217.767 @+ J  f: x8 o: U+ Q1 Q
7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
5 {8 W3 m% `- a, Y) x8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

( n- a- D  M/ l+ x
藍莓麵包
# a2 n$ f) f2 B& F" k& `公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r4 Y, m* D, h" S! s
中種麵糰：
+ y  L- {: P" N* n: I5.39.217.76高筋麵粉       
, y3 ]5 w) a' p2 I! H  C' t; I332公克公仔箱論壇4 U+ b  H* p* n3 e& x7 V- [( U
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v8 r1 ^6 c6 q/ q! O6 U$ ~
12公克tvb now,tvbnow,bttvb  H/ ~3 [. F) F) d
水        
& t- D: S. Q' T1 }# p5 X  N6 z; ^199公克　4 K! _9 j! S% w) T. X
主麵糰：
3 @2 K* C2 m) a1 `5.39.217.76高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb1 k* P+ u, S; A5 o' u8 O" E
83公克
9 P; _5 V% h9 O6 h# }* R公仔箱論壇水        
* h1 m5 m) D8 t( M11公克5.39.217.76. I& K' \9 e9 N7 J( Z$ H8 ], u/ k- ~
奶粉         / m9 w) S8 M7 a
15公克　/ K9 ^( a  V/ g2 r
細砂糖         5.39.217.765 i7 w; O1 M% |, P
50公克　tvb now,tvbnow,bttvb* X' f# H+ G) K* F
鹽        
0 r$ C$ C; z" u, ?( V" s: l# o) ]5.39.217.766公克　公仔箱論壇( s$ L" j5 s+ o7 w- m/ J- C) v
全蛋        
7 O4 G( S4 j5 A, y$ i  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克　
4 r* O9 M5 G  C; u8 H7 U酵素        
0 v" P) n7 y  |4 ~, `公仔箱論壇1公克　tvb now,tvbnow,bttvb7 u+ r' q. e8 \9 F4 r+ i+ A
奶油         & F3 c) j$ o& t# h. B7 p
50公克
+ y  }& W/ A) u& U' }3 Q5.39.217.76內餡：
2 @: ^; E+ t9 h  `$ C5 ^tvb now,tvbnow,bttvb粿加蕉        , [) y9 _1 `- h- w. m; _& P
360公克- S7 s( p0 n  ?/ X
裝飾：
, S' `4 e. O8 g0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓果醬       
( S3 |/ X+ D# R2 T  @100公克
4 [, Q4 O) ^& H3 k& z0 i. A) G" z$ z公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j1 D6 w: a. v7 z/ m6 T3 T
【做　法】
1 ^  ]2 g5 e8 I, |( z2 b  \公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
3 C' T, o( J. O/ ~$ F4 z5.39.217.762         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
& [0 r! q5 g8 m5 Z0 {公仔箱論壇3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。tvb now,tvbnow,bttvb0 j. A& v- W' {$ p+ Q3 k
4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。" ^2 W8 [5 d7 Q- z
5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
1 v& t* q; h! h3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
- o4 N0 q6 A) F. H; N5.39.217.767         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

: f& V4 O; m1 L, Y公仔箱論壇5.39.217.76. e0 k" U# T, j' {1 S( J( l/ n' _: U( }

, u. k, t0 d, Ltvb now,tvbnow,bttvbQQ紅豆麵包
- S5 M3 s3 j6 n, Z【材　料】" @+ O& _3 Z& @0 N9 h
中種麵糰：
+ \5 h7 X/ V3 W, s0 Q水        
7 X1 B" B# ]9 o" Z- e162公克
6 S9 T$ X) P* L9 A3 p. E( {tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W7 }+ m# l; T3 Y! Z2 n* I/ r
270公克
. ?* H, k( {& b' |; R# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         
: \8 q! l; A3 F5.39.217.7610公克　5.39.217.76+ B1 k4 q! \; s: c; k! }
主麵糰：公仔箱論壇7 J- R) U1 z2 l! {; M
高筋麵粉        ; L( z% E; ~7 C+ C6 |
68公克
6 |, X" T7 [0 N: [# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         
+ k+ G$ z4 C3 f: e& q1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24公克　5.39.217.76' E+ o2 s  Q% H4 Q- a  z
奶粉         
5 M# K2 |0 v8 N0 |3 W1 s" y5 G6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14公克　8 d: ?1 l& G% Q* [# O: S8 p
黑糖         tvb now,tvbnow,bttvb5 I( k1 n1 D* ~9 W
41公克　
1 R& P7 ~5 ^' a4 r, N2 y  D鹽         
1 a- ]1 {, B3 Y  u3 O+ ]0 E5.39.217.763公克　
6 F7 `0 \* b* K# I全蛋         
" g8 Y/ P( H7 u' t' y6 g0 w. W- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克　
3 ^" v8 {% d: q1 ^- \0 s8 E' \酵素         
6 H; H8 ?( k4 I2 q$ F  Y* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克　
& ]# e+ H$ E! E& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         % K  `1 Q- R3 M: T
68公克
7 l$ L8 E( @8 |1 i$ _9 @( P0 g5.39.217.76內餡：
6 j6 k" c8 r& G9 x+ ~6 X% o紅豆餡        5.39.217.76. T( A/ K3 X4 X- K7 F% ~( z
200公克
$ [, L4 L/ e+ V; B4 c0 ^, a公仔箱論壇粿加蕉         公仔箱論壇# s7 y) R7 z: c9 @
100公克　5 K- O" T7 R! |7 Y, F& {1 }( w6 X' u
裝飾：5.39.217.768 _# [& K. q7 L8 T& |$ n8 v
黑芝麻        
/ H% I9 A7 f$ \* c# S! M+ A. O0 I: i6 B公仔箱論壇適量
8 p* s3 p$ \3 A4 N        
5 _& f' w/ ^# c, [公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" K1 P% ?9 r7 q2 b: g6 Y9 S
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
; z- N6 ~/ J! J. W: _2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。; U  T  p4 u+ P8 j1 U" H9 D
3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。tvb now,tvbnow,bttvb5 U' N) p+ E1 p  Z
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。5.39.217.765 _$ ^4 d' s" }/ o
5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。1 u, G  w1 X) p/ H" O  P
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。/ ?& i3 ~( \3 ]9 R, r$ @
7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。公仔箱論壇$ H8 p# z# J3 d1 n3 D5 o5 p

' U2 R0 M& \0 \' s) Q& J5 ^
6 H& L9 ^% D% K9 _% I1 Ptvb now,tvbnow,bttvb
) N# W2 K, d) `$ l0 |tvb now,tvbnow,bttvb葡萄乾麻糬麵包
- `2 P1 a/ N, e- O9 A1 _9 x1 Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　料】* ^5 e+ R! J, e' W8 }9 I7 W5 p) W
中種麵糰：" Z& F0 U) R  C
水       
3 m7 k5 h. r# U1 c( w2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。304公克5.39.217.76. \5 X- V: A) E) u9 J, [4 m
高筋麵粉        
6 ?# U4 k9 X0 n- r+ utvb now,tvbnow,bttvb507公克　1 `: Y* a! u, p, f- Q  z
新鮮酵母         , m% t# O% j: g$ K0 I
19公克　tvb now,tvbnow,bttvb- K* S; f! a' _" t
主麵糰：
/ R0 Z6 r( ^6 g) b! P8 T& E公仔箱論壇高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N, J) |* B# t4 v. g
127公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |' X. D' G- M2 w4 M
水        
  c* T6 B: G8 xtvb now,tvbnow,bttvb77公克　- y0 P" `* Y6 U( U7 D) ?
細砂糖        
4 L2 K* ^- Q9 X% ]* X. I+ J9 a76公克　
' A6 x  U6 Q7 y8 \- d- L$ A: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E4 S+ y& O( S
38公克　& b0 F8 m/ H5 J  s% |
奶粉        
$ h, A/ i; U. }4 G9 O5.39.217.7619公克
' s- ?- `9 R! h3 P0 n& Y8 R鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I! s9 U( W9 U
6公克　5.39.217.765 a! S5 R0 R6 E8 P% ^1 ^
奶油         ! `. X, [0 j* o8 b
76公克
( o- \, t/ B4 ?tvb now,tvbnow,bttvb葡萄乾         公仔箱論壇# Q8 ?3 z2 {8 V2 c  Y' Y
63公克
0 b) r5 w3 j5 n8 x: C3 A內餡：
; O8 z6 m" W! ?* F( [% W8 p: _5.39.217.76麻糬       
7 [6 I5 A5 F- S6 c+ R& s1 \  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。480公克" O% P4 F; @( B; v3 C5 X6 s
        tvb now,tvbnow,bttvb  H1 K7 x0 J% q- {9 T5 C/ x' u
【做　法】
8 {+ l4 P" r; [0 Z0 K5.39.217.761         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t/ Z' E* ?# A* d2 U8 a  W: U
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
7 X  H& `5 n1 S3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
; H- ]! x6 E8 z/ Q! u9 x5.39.217.764         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
* G, n6 T# y0 u5.39.217.765         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。公仔箱論壇' I- v" L- S- O( y5 K2 Y( d
6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。5.39.217.76' F$ S- t% j& N- S% ~
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
3 a9 i8 \$ ?2 n* P8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

+ K: f9 g  E: a- @3 b1 o  P& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V# U, x. Y& I4 `  Z. s0 S$ ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l! W2 z& x- t$ y. ?
黃金玉米麵包
% ^0 r4 e2 [1 z* n5 ^) f$ j公仔箱論壇【材　料】% r6 U1 r' x6 s; c9 |
中種麵糰：
/ r2 L* G' G6 J水        tvb now,tvbnow,bttvb# z% v1 ~. m' c* V) n" A% T
199公克5.39.217.76$ I- C. W8 F0 n6 b2 F
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 ^0 H0 L0 k8 k* U$ H
332公克　
( v$ g6 R' E' A8 P  v% Y( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         公仔箱論壇, H8 k- E" M+ b) C6 {
12公克　公仔箱論壇: q, _$ N# a6 r+ q( S% j0 v
主麵糰：
5 J# S9 U5 w: h6 f( Q- w高筋麵粉        
. l6 G4 `1 o0 y" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。83公克
( |% S- a! @/ A公仔箱論壇水         公仔箱論壇+ a3 |3 c- x1 z6 E1 E
11公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e* z, I3 i6 O1 n, U8 z
奶粉         / p; Z/ y- Z  o# Z1 [6 c4 g
15公克8 y- k) z4 ^, f5 P+ ]
細砂糖         
- i5 a# v6 {: _/ Z  g0 r6 I3 R5.39.217.7650公克　
7 ]: y3 l, V, Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽         
4 B( u5 n% t6 n9 J- c6公克　
2 d8 s. v* B5 @* R) z, K* Htvb now,tvbnow,bttvb全蛋         
3 I. P- u) q3 G/ j! M! s25公克　
+ H4 k4 d  X" ~5 l$ Z) G: X% J. R5.39.217.76酵素         5.39.217.76  J2 X, v0 u, S3 r
1公克
* A4 f' ]0 `, @- p7 u* Ltvb now,tvbnow,bttvb奶油         
% q8 u1 w- D! Q! T: P公仔箱論壇50公克5.39.217.76% W0 _% P1 d8 v  I6 V
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F% t, g0 \/ q* V7 D8 m( n
玉米粒        5.39.217.76* n) h) x2 j- r# F0 |& _
200公克
8 {& @) v1 R* Q1 ~4 |粿加蕉         ) W9 A% o3 I. y3 f0 j
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i! P8 J0 ~' {% K  C6 H
裝飾：
" y% S, Z" z! p粗麵包粉        
, {( R. U" f' c適量
5 }: Y) \/ U) u2 n        
/ e1 c+ ~, c" h1 M& @5.39.217.76【做　法】5.39.217.76  Y! d! {) \3 l& z3 s
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。/ C- f2 S7 g6 S
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
6 [& s/ [$ P& t! k: f- `3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。5.39.217.76; o8 v; ^" H$ x8 g/ W6 z- S1 }
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
" q6 c! I* c0 @  q7 I& L- I+ l! F5.39.217.765         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。
5 S0 x1 M* k% P, ^% t公仔箱論壇6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 _% ^4 k' V0 n. m4 J" z* ?
7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。5.39.217.76; `% B1 D% H9 I& L4 G: M
) {% `: u  P& q# U2 Y- T
# C- t- Y' Y; q; |& V4 h: p

: ]1 \7 t. P- G2 R# Q9 Q1 d洋蔥麵包  i- Z: v/ f1 P+ R) K
【材　料】
4 j- Q* H. }3 z, N& r- Stvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：5.39.217.76( s3 i! D' O0 g8 p) q& i
水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e6 r" ]2 D0 D$ F# w/ {4 q' S8 ^
345公克. u, _7 e+ ]/ p- t0 A8 A% Y
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 L/ ^* Z% B4 d6 _
575公克　6 E6 O8 |. u/ T9 v# L/ l" x
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb$ k8 T, x% F: h& V6 T4 s& P
22公克　
2 m) Q# o6 i( }8 v5.39.217.76主麵糰：
- s' C3 F; u. a2 t8 k6 c2 v) `高筋麵粉       
- K% P( ?. [: {; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。143公克
1 T: J7 d. W  _; N4 [tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥預拌粉        
3 L2 \" w& y" I6 V. a: F, l8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克　
& t$ V$ o, g0 h& S2 Y. H! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         公仔箱論壇3 n  L4 ^( Q6 }$ M
86公克　
4 S5 e* b7 H2 z! U細砂糖         公仔箱論壇3 E9 T4 L! U8 [1 Z5 ^0 p5 V% p
43公克
1 i# B. ~- g2 T3 ~5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5 o9 R% @  W0 m# i5 j8 _
7公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _# b; b' \9 i( P& d
橄欖油         公仔箱論壇. u) I& p' m$ Z" |3 b
57公克
# b9 O" d' ^# G; ~3 U& M# c2 o. k內餡：tvb now,tvbnow,bttvb: K4 K; w/ i5 a' P+ |; e
洋蔥       
+ u% X! q& k- h+ Q) A6 n) a, z% xtvb now,tvbnow,bttvb30公克　
' @+ |1 l/ v% B2 G公仔箱論壇培根        
- \. x3 l: }' Z  Z. n. R7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3條　
. y/ b) D1 z6 |6 k+ v9 |6 Ztvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         ' s" R; f6 z' A' v$ m0 b
少許公仔箱論壇4 r) k4 N$ N, g, c  _  O. n
麻糬        
8 k* T" w3 L% X# b' ~' s. F240公克
" o/ _  m# D4 L# J+ i! C+ k: \公仔箱論壇       
( H! y7 T* e: R' Q% x; [! |7 [tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ e' t( p9 {3 {( s6 }8 u, V/ ?
1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f' }' A  N/ Y0 e6 J. j, C7 S
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
' V9 M( n( N- c3 f. r; ?* d8 w# N: m3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
9 M; S- ]9 y* d6 F" K  o- O: wtvb now,tvbnow,bttvb4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。公仔箱論壇3 f7 b3 a4 H- y5 |0 |! E* x% Y; R' ]$ E8 q
5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
# a3 D4 ^- Q1 P9 y$ S& F, O5 e' v+ mtvb now,tvbnow,bttvb6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。
8 A- c7 Q1 `/ y7         將作法6兩邊切割成條狀。
* A2 X4 |2 F/ ~2 S5 Z" b" f  Q$ h公仔箱論壇8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
* s7 T( k; ~: Y9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

! H$ @, A: |6 b" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) G- O! `: f3 u' h# ]
: T* ~& ~$ R- ^! T% G! W9 a% Dtvb now,tvbnow,bttvb雜糧稞麥麵包5.39.217.76. r2 H$ L0 ]4 |2 o9 m) [( ]
【材　料】5.39.217.76! S# P* p3 Y. C2 o. j
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f/ i* C6 Z) y
水        tvb now,tvbnow,bttvb3 h( F2 }4 F0 N. [# j4 E
233公克
' y" |; H- e* J6 l/ T5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         ( B3 Q& s5 ~1 h; p0 s' I3 J3 F7 u' {
389公克　
% k  T; n% R% w新鮮酵母         5.39.217.76) B' @3 t4 k6 v! h5 X( T
15公克公仔箱論壇% P- e7 p, P$ T* I
主麵糰：
, @7 `0 a/ x9 }' Utvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉        
4 Y/ P% l9 b# Q- K, K& g公仔箱論壇49公克2 U+ O7 A. s- e% S, {
稞麥粉         
! {9 M1 I9 _* w8 @. e/ N/ m5.39.217.7649公克
& |2 h1 ~* O0 r4 \8 A9 Z5.39.217.76水         
5 s( t" H( G; G9 v- C- W68公克3 O0 {% F7 ^# h9 m$ U
鹽         
+ `1 ]! k& n1 v/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克　
* s' b  Z0 f  R- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         
8 }: M/ l2 H2 j/ K9 q# stvb now,tvbnow,bttvb25公克　tvb now,tvbnow,bttvb# y( Q7 S+ {& j1 ~: |
橄欖油         5.39.217.76% e" `$ A8 c+ m5 Q5 c5 Q
39公克
( z# Z" N: x% l' M! U: _tvb now,tvbnow,bttvb麻糬餡：
% f6 t# |- G3 z7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉        
7 K9 l4 g6 g) U; d8 N7 D9 d7 ~. S5.39.217.76210公克公仔箱論壇- n, c* F: }* O
玉米粉         5.39.217.763 y: p" ?. e5 J" W- B+ k' T
20公克
0 O6 u3 {" G# l# h+ s. C' w公仔箱論壇溫水         
: _; J  G) L" }' p8 F' z公仔箱論壇180公克
' ]: Y% y! p1 T) y公仔箱論壇摩奇軟         
# y( M5 ^/ v+ M& b5.39.217.761公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F' A9 ^' R. l( z
裝飾：
" L/ \4 t2 O# a- A$ S南瓜子        
) D- `, ~+ c2 v! W$ D4 g適量) A$ ]1 }+ l: U7 P$ S0 k/ ?
        
1 w/ L9 T2 c) V, }: [* m2 Z【做　法】
; ^2 V$ O/ b3 f/ s9 A/ G公仔箱論壇1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。- D" F2 _2 E6 e& C  U4 I
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。2 e6 Y) z1 q$ e$ X" l0 N/ U
3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇% I5 W6 w# F& S% M
4         將麻糬分割成每個30公克備用。
, n2 T4 o0 J; z' l5.39.217.765         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
4 r6 y0 w: E2 _# P! Q% w4 X5.39.217.766         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
) ]+ O5 k. f' y" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
0 L( y# Q0 u1 `; S" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
, N" Y2 c9 ~+ O' a. B( stvb now,tvbnow,bttvb9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。
. w, ~6 c  G2 l9 {& ^) c0 o# e6 L
2 j. D; ?7 |* l/ H/ i3 l
& y6 E0 d- d! f% J% e& S* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q% q( y+ M/ c, q1 {6 D
高纖紫米麵包
, W5 M9 d1 x/ K9 D  l! s+ ytvb now,tvbnow,bttvb【材　料】/ {( B% o" _1 X
中種麵糰：" o+ G$ }4 f% C9 J& D
水       
6 G2 R1 ?# E4 m  Q0 x478公克% c: ~! `* Q3 x6 n. M
高筋麵粉         公仔箱論壇) C; s0 H& A( `3 o# y
810公克　
  n7 J) B+ w7 P8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         # ^* Q. P' O5 e% b
31公克　
2 c4 J8 e7 E( r  V9 d( G: H2 V2 b+ T主麵糰：2 p% h0 Y" E4 H: b/ P
高纖預拌粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T$ |* y7 Y  Y9 ]' j
104公克) p+ V: |. D3 O: V' \: T
全麥麵粉         公仔箱論壇& w) O& I: g8 z3 N
104公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r6 B% U3 R2 a$ i1 N9 e
蒸熟紫米         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s* J% z3 ?# _& @) |- Z5 @5 v7 E
126公克　
" X( [8 L7 @, C5.39.217.76水         % K9 j! S5 A9 j, m8 S
177公克　公仔箱論壇/ O2 l7 U8 Q# S( G& R! @
細砂糖        
5 ~: C: I* @$ m7 D" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。52公克　公仔箱論壇2 c' x8 x/ y7 N8 `  q: Q' L
鹽         公仔箱論壇9 J  d  w8 R% ]8 V6 f* H/ F
10公克　
$ i4 T7 b2 r0 _9 ^  J橄欖油        
5 |( G5 c! b4 e. G/ j, L70公克# k8 q' r9 }/ m; h
內餡：
, {2 i# @7 i& ?  q麻糬       
7 s, I: k1 ?1 m$ A; ]. Z  g3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克
7 o% n1 F$ x; W; n4 R: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y3 H4 ~* R7 Y; b1 l5 z0 n5 Q
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H3 H) b( O7 O3 M: ?
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
  K( B4 a% @9 l  \5.39.217.762         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
/ l" E' G6 ^0 e. a; v! E; K5.39.217.763         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v" ~( j+ X& G8 d- Y
4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
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6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。9 f3 ?2 w, F; |4 K( m! n* T8 Z2 e
7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

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田園麵包5.39.217.76' l2 P1 a( G7 r6 ?. }; z
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* h6 z* b# q3 v: O4 O
中種麵糰：公仔箱論壇* N% [) O( B% g$ ?1 Q3 _
水        
6 [1 v- k" w( X4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。360公克5 Q: P8 H6 X& h
高筋麵粉         公仔箱論壇8 J0 f8 M# y/ e0 V* V+ ]7 {
601公克　
4 h8 a2 L. c% q: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         ' i) J6 R9 u5 t& {
23公克, ~+ V* o; f3 B; A! Z% |$ U
主麵糰：
& K/ q8 X( T/ v' H) `8 ~; w全麥麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb5 U: @# T9 A' Q9 @; E$ Z. G+ B: T
75公克5.39.217.763 |' M' [" I$ W0 B
田園預拌粉         tvb now,tvbnow,bttvb, k4 o* }6 y: |, n- {2 ^
75公克tvb now,tvbnow,bttvb  y  i# D% ^4 K7 ~9 i. ^
水         tvb now,tvbnow,bttvb5 O( [. Z1 f7 |6 q( X- T
91公克5.39.217.76# }% s" K4 C: s8 ?" g+ ^+ J* X) ~
鹽         
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細砂糖         4 @! D0 A: [( o8 Q$ T! n
39公克公仔箱論壇; X" y1 }) {% o8 ]* h
橄欖油         
: R, z$ r5 @* F4 @( H' `tvb now,tvbnow,bttvb37公克
  I) R7 W9 `* y; ~) l6 N內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D3 Q/ @0 m1 e5 @
麻糬        
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% i5 u  j6 p) ]; z2 K公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇* n3 n6 Q/ O$ A4 f5 @( q' |
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L( ?+ L( L0 i: d. P# y  s( O
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。9 B' y2 T% D' o# s  K
3         將麻糬分割成每個30公克備用。
6 P; q* w8 L) r2 q- e) J4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
; r5 J5 y) |( A" u: u. ]0 J# i- Q公仔箱論壇5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。* W9 Y* E8 v* O
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
6 x. C0 I" l  W7 b% O7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w, w# g( N- a3 W7 L2 h
8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。
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7 C) _- U# o2 x  y2 X8 o) `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \1 {0 z* k+ J- ]9 Q
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南瓜麻糬麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `7 ^1 [% a7 ~% e3 Q- m3 }
【材　料】" c; C+ u, m' C7 ]. d
中種麵糰：
0 Y5 e7 B. W* I) h: {. }公仔箱論壇水       
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高筋麵粉        
9 }# s# H5 T. Z* Q5.39.217.76465公克　
0 Z) G; j5 A4 A; r5.39.217.76新鮮酵母         4 [( V) `" R4 Y5 _  B; ]
17公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M5 ?$ W: s9 g
主麵糰：5.39.217.76( V# D3 D1 C6 `( U+ }. Y* e8 t$ ~
高筋麵粉       
. ?: Q' i1 T7 n: P  r公仔箱論壇116公克
# v& Q7 s1 B# D* N* |tvb now,tvbnow,bttvb南瓜泥         tvb now,tvbnow,bttvb9 l) X# x: b; n" f& {5 K; ~8 w  d
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$ g9 e. D: H! A. L! l$ r' G$ Q$ O5.39.217.76細砂糖         ' c* g  U+ O) _3 {( f' `
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! T3 q, d: W7 E' f2 S/ z5.39.217.76鹽         5.39.217.76# A1 X/ x# a* R( W1 d
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* E7 Y8 I5 b5 Z3 k' B2 Dtvb now,tvbnow,bttvb奶粉         5.39.217.76# g4 k& {. l; _/ |3 W
17公克　
5 j9 ]8 A5 {5 x  V橄欖油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `0 U, o( }, V" r  q9 {, a
45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k( o+ g6 S6 L; e7 @$ k0 `
內餡：
4 K& B7 g( X4 m8 K0 C8 ?公仔箱論壇麻糬       
9 |% z$ }% P' x) w+ H1 ]6 |225公克
, c6 [2 s' E! M2 y南瓜丁        
/ o, K/ w# @/ c* T& U- d300公克, ^- k' B% c" E( }3 v( U6 h
水        
0 o+ e" O' M* p' N5 v8 J9 L1200公克
7 v. o$ w0 c7 P3 N  x7 n/ W8 X細砂糖        
1 r# M! [) l$ `  |公仔箱論壇300公克
+ v/ \$ s1 g$ u3 S裝飾：
( z! c9 O+ T; O2 Atvb now,tvbnow,bttvb南瓜皮        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~* u0 S" y* R0 R7 D9 Q
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j' Z) f5 \5 |4 n; {
        tvb now,tvbnow,bttvb& w5 y4 W* T* `9 Y3 F8 m
【做　法】
2 A/ {- c& ?: t" i+ A1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
  g% L4 X, q- Y5.39.217.762         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
2 i7 s: x  d7 y4 g3 J% @& w公仔箱論壇3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。公仔箱論壇5 d8 C9 |. o, C
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
- ^/ U- d1 C3 [8 W8 ~5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
: X7 J; ]8 S; d9 s公仔箱論壇6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。# Y' L: q- |0 a) ^) ~$ [" P
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
! Z( J2 Z. `. n0 p3 H+ S公仔箱論壇8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。