BeiDouChef

. s7 w9 u- E3 i/ X5.39.217.76起酥肉鬆麵包tvb now,tvbnow,bttvb$ m7 w/ ]& p& d) v. [
【材　料】/ P8 x4 T6 E6 Z8 B" S
中種麵糰：
; d& r: [6 C' }' ^! g6 O  r  p水        tvb now,tvbnow,bttvb# `! y7 s1 ]1 J6 j9 q
100公克公仔箱論壇/ J4 j) ]" e- q9 Q
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 w! R6 A3 w8 T: F' j. y
167公克9 ?1 N" e8 h5 k9 r) y
新鮮酵母         4 l/ v0 A4 G2 X) C
10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 X9 ?3 ^" g; f
主麵糰：3 n: u2 g3 c0 G' S/ b
高筋麵粉       
* P+ K- z  I' m3 r4 I公仔箱論壇167公克
. D1 k  T. V% h- R9 n+ T8 q, z5.39.217.76奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y3 W1 b  }& `- l
14公克
. y2 [% }" Y% q& W* `! ^細砂糖         5.39.217.76: B. Q" |1 O$ p6 E: q4 j" C1 W2 G" Q
40公克
2 z* b/ Y8 U  J+ i. a3 A鹽         公仔箱論壇- C- `2 K7 M3 `; V5 s. I8 `
5公克
. `' w" \7 R, N, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         5.39.217.76; o  [, z) T' C7 r7 L
67公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~7 o# V) G7 U4 x/ E0 o  `4 R6 C
蛋         5.39.217.76! k% L4 S1 }- c: b4 A
20公克
& ~3 _% i1 E7 ]  y* S9 q0 b5.39.217.76奶油         5.39.217.762 M3 g, W' L! d1 c8 O4 V
40公克
6 U' `6 W2 ?. C. I5.39.217.76其他：
' e1 a! u4 |" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉鬆        5.39.217.764 D1 Q$ n- |! K
200公克
, S* c% `) s$ H: \! B起酥皮        
2 l+ m( Y2 [+ B0 O7 V" x10片
4 I5 x4 k' V" I7 r7 y* W) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
" I/ O8 D9 d; S# n) X; P8 w7 N公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇7 M" \4 o( J$ ?( Q9 @& |
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
) F; f: w" D% J& [$ Z5.39.217.762         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
1 ^. i) ]6 @4 e7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。tvb now,tvbnow,bttvb% i. J* V# @$ c( l% B* C
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 l5 N+ `6 J+ b. z5 H
5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。5.39.217.76: `5 K& N+ Y6 n/ j4 R( ?
6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。5.39.217.76+ i% t/ b+ M  Z, v' S2 h
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J" x9 Y( G: u
數量：10個

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. y* X8 k+ N% E. a: ]" z5.39.217.76奶油雙軟麵包
- i9 {$ t  f- y8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
" n4 Q& p' D4 d! t6 i* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
: @8 `: F8 j0 k' Q水       
/ R- f& z4 u# y4 A  f公仔箱論壇184公克$ i# B; S4 w( [9 `- l3 r) O7 a7 B0 k
高筋麵粉        
* ^6 S! T, S; q9 F5 T4 _5.39.217.76307公克
$ v! U# G6 y' r" O" n: j4 V5.39.217.76新鮮酵母        
* o1 Q) R$ L* x8 G) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克
3 F6 Y+ U* f* s' x7 I主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb9 s% W8 S& y7 T( _' u9 g* G" C
低筋麵粉        5.39.217.768 a7 V9 v7 q4 a$ J0 U/ ^
77公克
; K2 U1 `3 o. R0 w' }# C8 Y, `砂糖         : ~, t! u+ @8 m" f( K* `
12公克
  k: Z& p& d4 g1 {! P8 S) L水        
  z% s1 C/ H- J! c0 t58公克
3 L! ?) E* ?+ otvb now,tvbnow,bttvb奶油         ! s: y6 B8 H0 @
12公克
' w- u% ~9 X, J/ f5.39.217.76       
' P9 i8 ?: H* I# g【做　法】公仔箱論壇9 w* _$ v2 s8 g& f$ f
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。. e  A* Z/ A% c; M
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
( Y( V4 n5 _& n5.39.217.763         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。公仔箱論壇6 {% _5 r. n5 q+ V, m
4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
" ~+ y* t# }" e( D, i. E0 r5 stvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
  z0 ~; P: i! N1 O+ s& ?5.39.217.76【備　註】
) N' c1 T+ h) y* T2 Ftvb now,tvbnow,bttvb數量：12個

BeiDouChef

/ }! I! S7 i5 j公仔箱論壇紫米紅豆麵包* x. W. |5 W7 F5 M+ T& U4 J
【材　料】
* k3 b8 X6 {' H" P9 D6 B5.39.217.76中種麵糰：
* C8 @- a+ {* G! J! D- ltvb now,tvbnow,bttvb水        5.39.217.76+ c! @: {/ w) E/ d/ d/ X2 T, i
100公克
6 p& {$ }2 k, X! I5.39.217.76高筋麵粉        
3 L7 Z" ^( D1 M/ q5 M- l公仔箱論壇167公克5.39.217.76! R6 Z1 K0 e$ M9 C) l7 o7 q
新鮮酵母        
% E4 `% z% j0 e4 T- M8 O9 F, Z7 j6 ~, a5.39.217.7610公克5.39.217.76/ @0 I) D) s0 V3 X) |. t5 s7 I
主麵糰：
5 K/ z$ L: v) L) x5.39.217.76高筋麵粉        5.39.217.76; E* A7 n' P3 {5 C  k. x! p+ M
167公克公仔箱論壇  i, z! G' q$ `
奶粉         $ Z8 u) |# S7 N$ G' R/ d( U1 g
14公克
% {+ Z0 M7 L# S2 s2 B* ]細砂         ' p( X8 Z( I. D8 f) k! l* y
40公克
. {% i, r& R- o3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
. |: [9 N( D/ y0 k5公克" `2 p! e1 {+ ~; i& b8 w( I( \7 E
水        
7 T" m( i; M1 z0 }) V& @公仔箱論壇67公克5.39.217.76+ ]+ ]8 k3 o$ _' K
蛋         1 A/ M2 [, v% P3 a6 h" `
20公克
! R9 K- u6 m5 {/ _0 j0 K; ]$ Htvb now,tvbnow,bttvb奶油        
3 E3 Y# n  w8 @9 v) C1 _; k40公克$ [& o- W6 m% a6 z6 G
其他：6 Y) {$ W* ^; Z" F4 L$ j
紫米        tvb now,tvbnow,bttvb6 Y& I  s6 Q4 Z& v2 u3 v
100公克公仔箱論壇- j1 M9 _4 b* n
紅豆餡        
  x% t  r  ?8 V! V3 r+ e200公克公仔箱論壇& F: Q1 z) [. l0 A; N& L7 L8 A: E  o
        5.39.217.76; d* u0 S8 U7 {, a3 M; v( o
【做　法】
4 x8 ^  h# ^; N; `' xtvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
1 ?: E, l5 U8 r$ @" x1 Rtvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
, m  z6 @/ f+ a6 _* }3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。tvb now,tvbnow,bttvb! s  I' U+ T$ S$ d- }$ y& Y* @
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
: {2 l2 n1 x. w- E$ K5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。公仔箱論壇8 K9 A1 h$ y  J  j& Z- F* O
【備　註】
7 c8 I% H4 Y4 k9 D% ~) `+ c! t數量：10個

BeiDouChef

# ]. @$ m. f: I& c9 v2 Z& N
三色豆麵包公仔箱論壇& ?9 A- i' }/ ^( Y# t& |
【材　料】6 ~$ d3 b5 g$ \: f5 H% g3 f
紅豆粒         5.39.217.76* F& x9 r- l+ |2 Z1 `
50公克
: ]; }; r2 \( c4 T* p/ ?& l) K公仔箱論壇綠豆粒        
) Y' \# R: ?3 E) R5.39.217.7650公克
- Y; n4 A2 S: y公仔箱論壇白豆粒         8 R! g/ p* \, B' b! C( k2 z. x* B" w: ^$ d
50公克0 C3 s! Q$ n; O3 s) Y3 J
巧克力豆        
% }% F1 O( P/ Y( p, s公仔箱論壇30公克
1 l. M2 T( g* E( j" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
8 _0 N  {: A( c* {  j; ~5.39.217.76適量tvb now,tvbnow,bttvb, j( v4 k& r, ]/ ~. [0 _: x  N; \
       
% y; J: I8 t1 i0 H8 r) o( [3 x- b【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E" d0 k8 E* Y4 D+ x2 ^
1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
) ?- V! H" Y& A  l8 ?+ m2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。
# D7 O% k8 t: {+ A( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。公仔箱論壇9 a( a) ^& S6 a
【備　註】公仔箱論壇+ G( W5 }) g6 u) T8 D! e
數量：10個

BeiDouChef

  g; N3 L1 r$ N' W( M% K栗子麵包  B( _+ L  R5 p9 k1 D8 X4 Z: j3 H- l
【材　料】+ K1 p' R4 V3 }( C
軟式麵糰：
: W" ~  |5 ?: N& f公仔箱論壇高筋麵粉       
8 E& A9 Y. |2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。401公克
. ^( d- T( s) \/ A, v8 O可可粉        
% U% }$ d# m+ d+ J9 r* U. m24公克
: [) y) Q, m; J+ v2 W2 z7 E新鮮酵母         5.39.217.768 h8 b  u* |$ H2 M, C6 K
12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |; U5 N: T# ]! \0 ~
奶粉         - K+ e7 p  n  s
16公克
" {/ r& Z4 N5 ^$ ?3 {9 T7 n5.39.217.76細砂糖        
, q  F& A; K1 O  r5.39.217.7648公克
# M& j( c8 E( B6 v3 b- M鹽        
8 Q$ z& ~( C5 ~# B% \3 T) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4公克
9 x% ?6 n. G% W' y* V; W( X4 Ktvb now,tvbnow,bttvb水        
* g8 W& y9 K4 L9 w& e: W1 r201公克
4 g9 e6 M  ?. ~. B3 f# R" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋        
5 _! k% y2 \/ l$ K24公克
% l, {; w6 \% A0 l# K- I奶油        
. a! H& w! g/ w& K" w6 s! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。48公克9 l" u3 \; a  y& I* f; B* ^5 w5 @& L
波蘿皮：
0 p. S7 D. c  A& y5 b) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
6 \" r& T  ]3 C6 m6 _1 P) C8 I' W公仔箱論壇99公克5.39.217.760 x: A+ [  k$ t
細砂糖        
1 o% K+ }1 Q+ h2 X! T) [5.39.217.7653公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @; Z( y% e  |5 R3 z$ {9 i. z0 ~
酥油         tvb now,tvbnow,bttvb1 F; @2 t5 \1 [0 h5 Z7 r
66公克
7 x& i; |( v. o: _( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
+ n4 U5 }" d. e3 P' g# F33公克4 D4 K! j+ Z4 ]' m
其他：5.39.217.767 z) z9 d! o: }" u
栗子餡       
/ Q$ }, g6 X, g+ }0 n4 ^3 |200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k/ S& i- @9 E1 W; v
蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb7 v1 l* d4 V/ _0 s+ C
適量5.39.217.767 E3 x& a$ T6 V4 n* i
奶油         3 I7 x$ o9 p! ]
適量5.39.217.76, x- G, M5 o! G: f' [
        $ N$ a- p3 j8 P# w1 z
【做　法】
: w& P* m" t3 D/ P+ ~$ n" ~1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
: S0 ~( A! S* M/ \5 U( @2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。
) g- R% Z! [1 s. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: O' O) H" b$ @2 ^3 I+ b/ C
4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。
% x/ v6 o8 T4 s6 b公仔箱論壇5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。5.39.217.761 ]  o- \+ I; ~
6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。% r; }0 a3 W8 E
【備　註】
& ?) N: K' b: @; ?% n5 {, x5.39.217.76數量：10個

BeiDouChef

: @/ j. J9 g$ k* K
夏拉麵包+ d7 D0 r9 l1 W7 C0 z
【材　料】
" u; R7 x2 W1 ~) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：公仔箱論壇& q$ r0 A. @! G) V5 E3 _
高筋麵粉       
. p; ]' Z8 l- X% I% n$ D4 n& o% s公仔箱論壇517公克
( ?2 f: i/ P+ i( q7 z+ |tvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         5.39.217.76, `/ M; F  R0 e1 c
12公克
4 D0 t0 q2 q" J- U7 S6 htvb now,tvbnow,bttvb水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u9 Z' u: N7 ?, `/ P* O
310公克
0 j. {* T7 ^( ~5 Y0 K; m主麵糰：
2 r% A" q! E* H2 D$ Q' p( @低筋麵粉        % p$ [/ \+ @4 P. K$ S
222公克5.39.217.76% c" M+ R& L0 K" N
鹽        
" r( P6 c+ s' ?" Z% r, Otvb now,tvbnow,bttvb15公克tvb now,tvbnow,bttvb0 A% H# D  W' t( V% Q
水        
- s/ E9 e) M: s7 R公仔箱論壇268公克5.39.217.768 r4 O$ E+ Y$ C) y4 v
添加物：
5 N' @& ^( Q: K+ k) x" w4 x公仔箱論壇薰衣草        * B) P. {  v2 U4 \0 i$ C5 X, E
5公克
8 i: D, g2 W  w6 I公仔箱論壇        公仔箱論壇2 f4 D: ]: l; V. q& y9 c, S5 f
【做　法】
" f& X) a1 I+ R5 ]2 Y9 v  \- S: B9 l& @' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         薰衣草泡軟備用。& r4 Q, a& I- n' h- D" A. }
2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
( p! p4 F1 X1 X9 U$ F. m0 h3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。+ I7 P6 q0 G$ o
4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。5.39.217.761 g- Z- d& J9 x
5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。公仔箱論壇* s. X# f2 s4 {2 N: f
6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。% a9 k& _$ p+ F
【備　註】
( r2 F  a. ]# s' \# Z( A數量：12個

BeiDouChef

- f$ x) s; ~9 M0 W' S9 L& c葡萄肉桂麵包tvb now,tvbnow,bttvb; y8 ~5 w, f# i# c! N! i5 o
【材　料】
& r3 b2 n% c* ]. {; [3 G2 P5 d  H; J5 h5.39.217.76中種麵糰：
+ N2 f/ V( ]2 t) ?6 R, V5.39.217.76高筋麵粉       
, l& H* u  ?5 y1 X0 b3 s5 ttvb now,tvbnow,bttvb517公克公仔箱論壇! T. E* X2 O. e- d
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb. J/ }% r) S, G5 j8 y
12公克
" D8 L. p0 A' q5 a- Z* `水        
& V9 m9 {" @" f. `' q; y310公克+ j$ C0 H1 ]  t! X
主麵糰：
. J# G9 T! p9 j( z低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb/ ^  Y9 y! G( S$ ?' ]9 C8 q' e* t8 ?
222公克; ?- H, l3 ?5 d2 [6 F
鹽         3 B. x3 }* l% O# Q/ E, \
15公克5 a5 }( \& u, F) F+ M9 J
水        
! r( D% g/ q2 u, t5 A1 g  _' s1 f+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。268公克tvb now,tvbnow,bttvb# [( U5 ~. i) z
添加物：
$ |  e# G( @9 b: s2 k公仔箱論壇肉桂粉       
5 f. r: y/ N+ O7 b5.39.217.76適量
+ G- [, a7 J7 `! E7 ?tvb now,tvbnow,bttvb葡萄乾        
* a  q) |0 m$ K4 ?8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克5.39.217.76: R( ~- W  }! c" K- j2 m( ?4 w/ a  Y
桔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s( T1 q5 p: |# s
50公克
! ^  ]/ d8 Y; [tvb now,tvbnow,bttvb        $ c' \" b. K2 J4 u# y8 F. c* Z1 N9 t6 f
【做　法】
  n! f3 w' O( u$ F- ~- r( I5.39.217.761         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
& _/ Y$ u+ P  B' a9 f% z% Xtvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
- J2 R) [1 `7 }/ k0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j' Z2 D' p- y/ p' K
4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。& D* I; B: x% U/ {
5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb: o8 c9 T7 {9 r1 I" ^
【備　註】5.39.217.76$ V) [2 Q8 ]3 ?8 r9 k. A. R
數量：10條

BeiDouChef

' ]; Q( c3 M1 E# P瑪格麗特麵包
6 Q8 u0 ?$ K/ D: Z: e* z4 e& D公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇& X. p4 o- E& ~. S
脆皮麵糰         6 T  W) N( o. B" x9 M% |( K6 @
1份
8 @1 ^. k! @( A( ], b* htvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
. z4 q& Y' G! k+ n少許公仔箱論壇- V! x8 v1 d5 l8 |3 @' V
黑芝麻        
/ s* t5 q2 |0 W8 R- z1 l6 M適量tvb now,tvbnow,bttvb% m" N* s1 S0 X% ~6 m4 [; `
水         2 o. ~6 E5 _! t
適量
0 N) l' J( {  K$ T/ utvb now,tvbnow,bttvb       
! f+ B- T2 c; N7 P3 I; f& ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& S, ?3 `& W0 ]9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
: G, l! q; d( h1 ~! R# y% _5.39.217.762         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。: V! P& e/ |# d  E; S9 f( I+ y
3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。公仔箱論壇0 `) \) R4 w1 @! J+ b9 K
4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

4 x& j+ O: `. {" @; A2 V0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手鐲麵包
9 k, r3 T5 e1 _; s# f5.39.217.76【材　料】
- p, i& ?" Q5 G5 J' N% l3 otvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
) A6 I+ q  i! e/ r9 F6 [高筋麵粉       
) L* O- ]5 [# `/ ?1 J" atvb now,tvbnow,bttvb269公克
  N- P7 t. M4 G2 x* ~+ m公仔箱論壇新鮮酵母         公仔箱論壇9 }: m3 c& w7 K* I
11公克4 y+ i+ o. ]3 y9 w
水        
7 r  s" N) q  x# c" T公仔箱論壇162公克
" ]7 {9 Z) `. N, h* E& y# f* y公仔箱論壇主麵糰：
  n5 \2 W+ s5 j5 A/ i. `- V; q5.39.217.76高筋麵粉       
# o( v  N7 e$ [$ E8 B9 {4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。116公克
* g- O$ I7 L. b3 `  Q: C1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
3 R" t5 n- L* K8 o9 b5.39.217.767公克
7 q! w5 K! j& Z( p, f5 o水        
2 \/ [( V, l" H9 K( }# H1 ~7 G" j9 etvb now,tvbnow,bttvb100公克
5 L7 D7 E# w9 C+ f公仔箱論壇奶油        
. ^+ X2 Q% Q+ H: C公仔箱論壇14公克
- C, g$ b2 ?. u9 H8 U4 v公仔箱論壇鹼性液：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W' [* ]! B" W
小蘇打       
* k/ U  N3 k5 w) Stvb now,tvbnow,bttvb5公克tvb now,tvbnow,bttvb# v3 i" u! ?* ^* d9 [
鹽        
. K8 Z( r, K! l; ktvb now,tvbnow,bttvb1公克
" U( \2 H) e$ ?* f# `水        
# |' h( o4 \6 Y200公克
+ K2 h5 K7 Y2 Q& i: f/ X1 e8 B% \公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V$ q% b+ [( v) l
【做　法】- X; x- u  m3 M/ c
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
( f  y! a8 q. T) Q0 R" ~, I8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 G2 ~5 }6 Q) W$ W( ]! O; }- t! |. G
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。公仔箱論壇; ^+ ^( }, F  `. o0 R
4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。2 L  Z( M1 X+ }
5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。5.39.217.76' G% S" l1 z% N7 e
6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

+ [0 z; S2 u6 F6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵包
5 O3 f) Z7 x" s, R- L- k5.39.217.76【材　料】( r5 K$ V, w( [! B5 ~: B) B6 a3 ?
酵素        
! x1 ^% S* H# S8 H" n. {5 |! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克公仔箱論壇6 r/ U( N5 {1 r* x! b/ c3 ^
水        
+ C; {, U5 d8 x. G' k+ F- }420公克　tvb now,tvbnow,bttvb- p  {2 b- w9 a! R
麻糬預拌粉         7 `; _) q; r, c- K/ `: S% f0 ^1 x
15公克5.39.217.761 z$ J8 B- i* t
高筋麵粉         5.39.217.76( e4 L  L$ c1 i! T0 n
458公克　
: l3 V, C4 a* Z% S$ \: O& J4 Ytvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B) R9 w! F7 _; ~1 z/ f  Q4 K" p
305公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R6 ^1 u) G5 r% |
新鮮酵母        
) I* v" |$ s* J9 M* V# ktvb now,tvbnow,bttvb23公克　
, R$ K" r) U- w/ W' Z$ Ltvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
2 ^/ S. w2 d( Y/ ~( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。38公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @, n  J/ i8 E1 \" p  b
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p5 z9 e5 [: y1 i: C, f" n" U/ T
7公克　5 B4 \( Y2 c% v1 g: [
奶油        
+ B8 X2 N% P  I38公克5 b- N8 b- X2 \7 ?0 P8 [7 ~
        3 x* h' x2 H4 g( y0 T
【做　法】
. g7 g5 W; G2 U4 W* t, ^: {公仔箱論壇1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。公仔箱論壇+ ?2 b1 x( A  Z) O+ F; I+ A( C: ]
2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
  ?3 w4 h1 F- G: Z5.39.217.763         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
. M2 B; ?" @( B$ Q3 |4 ~# @+ }, O5.39.217.764         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。
, j1 e" X& `3 a* p' p+ |# b9 ?: ]2 a公仔箱論壇5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。
+ Q1 Z* `$ s" d; f! P) ktvb now,tvbnow,bttvb6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [1 }/ F- [4 K0 e7 h" J
7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。! i$ s2 P8 \, i4 n
8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

; X9 H+ g& r2 W/ e5.39.217.76藍莓麵包公仔箱論壇4 g2 [5 C9 C9 N2 q9 I. N, P
【材　料】
) C/ W' T+ D  |& O3 W+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb3 p& N: [5 H( h; K4 [
高筋麵粉        # X: y6 X, o  k+ n1 Z9 c
332公克
" N+ g3 d" l) O$ Z7 ptvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母        
7 d+ z9 x: @4 \1 Q& x12公克
, V7 @6 W6 c5 ~0 [$ G, {$ e: u8 N公仔箱論壇水        
: ]. q8 ?5 V! V公仔箱論壇199公克　
. a, ]5 o3 z2 h9 |0 a9 c5.39.217.76主麵糰：2 o4 Z! q2 M+ I' e5 W
高筋麵粉       
$ }1 k8 Q9 V4 W2 j( r9 d5.39.217.7683公克
( \' j8 d6 {' }1 }公仔箱論壇水         3 H5 T: Q$ I. X
11公克
9 y3 ?- L: ^; p- W2 k' U2 ^奶粉         公仔箱論壇* G$ {. i# A: `. I
15公克　
, F& |: H& D8 m1 v, h6 f細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n% U# S6 F5 N, E7 q/ D
50公克　
$ Q( W2 t' Q/ b, F+ e5.39.217.76鹽        
5 K6 ]( |+ K0 B% a2 @3 ]tvb now,tvbnow,bttvb6公克　tvb now,tvbnow,bttvb# z8 ^6 v. P9 e/ i/ w# N
全蛋         5 g% B: z" }3 x6 G* e, r  |# `
25公克　
2 [, q+ H- U1 X9 R8 d# F8 n' H1 r. H: p5.39.217.76酵素        
  O7 G8 A- N& E0 g公仔箱論壇1公克　
- n* X, X/ v2 o! e& Ltvb now,tvbnow,bttvb奶油        
3 K. z! p3 |" b. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克公仔箱論壇/ o. T- ^7 Z" K8 |/ J+ `
內餡：
( O7 v. k  P. D# L5.39.217.76粿加蕉        5.39.217.76' ]: I5 }4 z/ I1 J* k
360公克
+ K3 t/ M$ {1 V公仔箱論壇裝飾：8 E# N7 }$ x9 p
藍莓果醬        ' L7 [  i4 ~) P$ M  A
100公克
" M9 t9 E/ t: N6 `: }2 x2 gtvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O* U* r- k! ]
【做　法】
+ n9 I0 b* U6 G7 E& n2 s# G; X: w, wtvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb9 y& T% y3 B) n- d
2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。. E5 X: h; ?' @2 H+ r/ @+ H0 P
3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。
( U' v' s  P( Y8 n0 [! F- ~, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
* W8 w' d( g0 U2 \; i0 A  t; S4 i公仔箱論壇5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。$ z& S+ }& i$ B! s9 }4 K
6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
0 z1 k! H0 ]( F+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇/ _( j" c4 V4 N7 }4 L$ a# G6 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G) ?3 e, X/ z$ l

- T$ G: b2 t. H9 g- i9 xtvb now,tvbnow,bttvbQQ紅豆麵包; O' K9 t5 n" n) j
【材　料】7 s! u8 n4 d6 i# K" ~& G# K
中種麵糰：
* n" a' e# W1 C9 G4 P水        tvb now,tvbnow,bttvb8 n- F- S3 O9 j9 ~) A
162公克4 ]( w  u: V* n( Q
高筋麵粉         
' x; h7 m' I* g  L, Y公仔箱論壇270公克
- \- @2 E, C" S& ~/ c  ntvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         公仔箱論壇) o1 q. t1 @$ C% d+ u  z) S
10公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n6 v4 {: v$ L' N- ]2 x
主麵糰：
$ g8 h/ j2 _9 L: mtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        5.39.217.76; M! K1 g# K; J; c% \* r# j7 U
68公克
) B) X" R, ^( h1 [tvb now,tvbnow,bttvb水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G5 F+ x( [' E" X3 t
24公克　
& ^' B5 g. }! @) l0 v奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G5 y/ x# b6 X1 |2 q
14公克　tvb now,tvbnow,bttvb. d* c1 v0 q: i: e/ N0 |6 Z
黑糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d- ]2 w9 |0 O; X" p  m& u5 C
41公克　
5 z; R+ D8 b  e  W( ?" z: O鹽         
& `8 g) ]1 h$ M- C% l1 ]5.39.217.763公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i3 x2 b( [# @1 l
全蛋         " k. ]# N* Z, b6 S+ v- r
20公克　
+ E" W6 i0 }* r1 k9 B' [2 ~tvb now,tvbnow,bttvb酵素         9 q/ B+ d% G7 `2 E; P
1公克　, q. ~, ^7 T. K& N5 h
奶油         & ^2 m6 A" Z" m
68公克
3 o/ J2 @' h6 ~" h$ b/ }- x內餡：
& j6 h- m8 P8 H; `; X) t公仔箱論壇紅豆餡        
: g$ g+ U2 }# y( ^5.39.217.76200公克公仔箱論壇; K8 ?" w& A- W4 M# i1 J
粿加蕉         
  C. Y& H2 T, A- ?. F! e- Ntvb now,tvbnow,bttvb100公克　2 A9 l. Q$ E& v2 r7 `
裝飾：5.39.217.766 ], w! B. P" }5 J& q9 `
黑芝麻        
# S6 t  Q; k( y# Q/ b+ C8 [適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _% B- O. P. F
        公仔箱論壇/ @( |0 X( J: M) k
【做　法】# k( A% E" ]; x$ J* z
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
& e3 u- |* y5 t$ P% B" m, i* X2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。; y* o% w, ?) D
3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。公仔箱論壇# k' n$ b* |/ G, j7 @
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
6 y1 B) a! u4 }. p5.39.217.765         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。
  L  b; R' ]+ R7 y公仔箱論壇6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。
/ k0 g) K* r, \* V公仔箱論壇7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u1 R$ p* j$ }

( `+ S! @/ j& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 r* H- R' c' z) c7 P, F; E5.39.217.76
# G* I/ y( N8 C  Jtvb now,tvbnow,bttvb葡萄乾麻糬麵包) G5 \+ F. S. j+ b: _6 [' J
【材　料】
; j6 j' v$ A2 o( x公仔箱論壇中種麵糰：
7 A9 i2 n! k, l( z! R# a! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水       
% w. v+ r( g4 Q$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。304公克: y& i3 b+ c+ C9 J/ n3 u- w1 `/ F
高筋麵粉        
8 q# x3 f) @+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。507公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S+ ~  V5 |6 p
新鮮酵母         ! p4 v! ?$ n- v* p1 i: M
19公克　
+ W) M, B  X# |! N) M2 p  I9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
, d7 j1 E9 c2 Y2 u高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k$ x3 U* }* W% d, U
127公克* ~4 v  C' T. n3 A2 H2 G# o, n
水         公仔箱論壇8 C- M! \* Q4 M
77公克　
" v! A& m( d, Y* w# k% l& s細砂糖        
: ^) ?3 {( `2 g& H, K7 c" E  [  W76公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C, `* G4 M7 w( i, t9 r; m
蛋         5.39.217.76. q. ~' k" ^0 b8 r' Z3 T
38公克　- E4 [# O1 |+ B& X8 d# ], ^
奶粉         公仔箱論壇) p' E& l0 h5 S( A7 A! D: ^7 m
19公克
$ n) i2 {  a+ I' N/ d8 n) btvb now,tvbnow,bttvb鹽         ! J, K) ^2 ?- L" I1 `9 F7 j
6公克　5.39.217.764 R1 }$ ?+ C4 l: u
奶油         5.39.217.760 X, G: b* o& ^; y! e4 W
76公克9 l0 v' B+ x9 W0 K* f* a  T' F' d
葡萄乾         tvb now,tvbnow,bttvb7 C4 p$ Z; X: Q5 T3 A2 Z
63公克
$ V/ }& Q! p6 H5.39.217.76內餡：tvb now,tvbnow,bttvb1 \, U9 e( d% Q2 R0 h+ o
麻糬       
" E$ o1 [' {+ A8 l! w5 i; P# w! g公仔箱論壇480公克
8 w* m8 Y+ \; f7 U0 y, [tvb now,tvbnow,bttvb       
+ O) h9 A( q0 C* N/ j/ `: x) o0 r) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇( M' O; ~; R) C1 `* _4 K
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
2 V) E# X+ m, n; B& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。5.39.217.761 J% A% c6 \! k! L
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
/ e9 ]9 @: ]8 q6 {5.39.217.764         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。5.39.217.76- r% n( s# y( H8 P' X8 [' Q4 Y
5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。8 g# u3 F! R" {0 V  `  A' O: b
6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。5 H( J( _% \8 }7 v( }6 [' B
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
1 F: b0 b! ~1 vtvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

  X, z4 Z( c" H2 S. ]+ f$ n4 `

7 T! u# P' Z6 ]. Z& L; F/ S' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ d  a6 n4 j: M公仔箱論壇黃金玉米麵包
, x# U& v/ a5 Z7 @9 k【材　料】公仔箱論壇' f6 ]+ |- }* h* X
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P! T* w7 O6 H% `/ t2 D
水        1 x2 g4 r! J9 F& x
199公克
% M- F, [* W! X5.39.217.76高筋麵粉         
) g9 k/ A- i3 q- X公仔箱論壇332公克　( }. p; n$ B# T7 A
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb7 ?5 J( Y. Y2 z
12公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~' N; Q5 W! p) l( D8 g$ a! B2 w8 z( J
主麵糰：
) i6 e7 u: {* Y6 d  X" [公仔箱論壇高筋麵粉        5.39.217.76/ _  a& x2 G8 @9 W4 w
83公克
/ h0 I: `% b) x3 _* `水         
# P; _/ Y" ~' D* q: M2 Q  z公仔箱論壇11公克
* ^7 x1 d/ l! T1 i$ x" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         
4 q; M) s. C% _# k9 G5 s# Y: W公仔箱論壇15公克tvb now,tvbnow,bttvb8 `$ o2 o+ Q+ q" T% J$ I' V
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb& P7 Z; M! Y8 s
50公克　tvb now,tvbnow,bttvb8 C& @4 N; H! `' N, c$ t
鹽         
7 e; f9 e! {" n7 @8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克　: [2 H- }& U+ b/ p4 {' W) h
全蛋         5.39.217.76$ c* L1 N) P5 h7 E& t! w' \
25公克　
  E& Q( i! U2 V8 d- l, ~; x7 f酵素         0 ?# ]8 ~! L9 S0 p9 N( ^) F4 C" W
1公克公仔箱論壇/ w2 N+ ^5 q9 m
奶油         公仔箱論壇% n  D! [2 U' j' I! V! w
50公克5.39.217.769 g+ x6 ~9 D- ?. \- x/ L5 U/ I0 b
內餡：
% `  R0 R- M" k' a  Htvb now,tvbnow,bttvb玉米粒        公仔箱論壇$ ~5 y7 V+ }5 @: \! e
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }; i2 t  j' g9 O, m9 m4 S3 c
粿加蕉         
$ I7 U% N  q* m$ s3 Z+ Otvb now,tvbnow,bttvb120公克5.39.217.761 \* f0 T- M4 F- C
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K: y  H' @# Q7 _
粗麵包粉        
! B- Z3 U; Q% V9 g' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.764 l, T) P9 ~" g9 h6 S) g# o' G
        
# K5 v+ h; C4 K2 Z1 J【做　法】
9 D- o8 w1 l3 j- H/ J! Y公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
3 A0 M" E. s: B/ a0 n6 P& e" Qtvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。/ W" w( d2 s1 b( ?2 S
3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。+ _. ?4 ~" x1 N2 c
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。8 i) ?' V6 Q# }9 D" Y7 a
5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。公仔箱論壇# Q- ^% f$ d- x/ M" i
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。公仔箱論壇) v8 L# }; p9 A/ u- s2 G
7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。
* N' k8 N$ N! g% B" N& ]8 X公仔箱論壇2 U, {7 y3 g7 U  s* f

+ s9 Z5 {* q3 O4 ^) b; y* [tvb now,tvbnow,bttvb$ S$ u+ c% S, A" _; U4 g* U2 B
洋蔥麵包
* U' {7 j, n+ R' C. s' O8 r5.39.217.76【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s4 i% t4 n: ?2 Q0 x
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb' j1 G; E% i- b1 Z. h# R; x
水        tvb now,tvbnow,bttvb) t) s7 P; v3 z3 S# ^
345公克9 v, \1 E, V$ D4 _1 s+ `
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o8 \3 w, i" F* L& X0 k) N7 c# R
575公克　
9 o$ Z9 ]  d" ^! D! H新鮮酵母         公仔箱論壇9 C, o5 L$ g9 `( M, V3 f+ f! a
22公克　5.39.217.76( b8 ]# ^! ^3 q* [% N2 E
主麵糰：1 @2 f- _6 k1 j% a
高筋麵粉       
0 T0 I( K; S! w143公克1 w7 l7 y1 y- B& i
洋蔥預拌粉        
, z8 U2 `" r& E2 ~30公克　
6 n9 d3 _: {/ C( Q5 `- Z+ T4 ^公仔箱論壇水        
! i: ]( A" a7 K. g' U+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。86公克　
+ \/ O/ j5 t7 Q; z' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         5.39.217.76; `. Z6 {2 t+ p0 z+ b1 M
43公克
* B" _# Q8 L6 D4 m鹽         " H% o7 |4 V3 M& {; z
7公克　
( \% g9 W/ k- k& \橄欖油        
- Q9 J% l, ?/ Q5.39.217.7657公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y( n# Z6 i, V/ {; h8 N! a
內餡：
$ }  u3 V! S" p) G/ \* O3 X公仔箱論壇洋蔥        0 p+ [- z; ]9 d% m- n/ F
30公克　公仔箱論壇$ C* [+ s, m8 P/ |9 N3 n2 l
培根        
- `; Y" [6 T. M# g+ Vtvb now,tvbnow,bttvb3條　
  Z8 j2 @& w" Z' o- I; i+ Itvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         tvb now,tvbnow,bttvb1 r8 b5 H2 v0 I( h: G
少許' m9 r! |) E2 ]( R6 |! [
麻糬         6 c2 _; j, p( g0 m
240公克
+ ^9 p+ j/ K; r, a/ b* ]* v       
2 ^& W, R1 S+ @6 xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.763 S1 X. d/ f: I" O
1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。公仔箱論壇: D5 s, o& u$ J, R- @
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
" v$ m5 c) Y) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇) L; M* y( Q9 t" c# d" m
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。5.39.217.76: M+ Y6 [! K) p- R% A) S* w- m
5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。5.39.217.76; {7 X& c$ \+ f4 B8 w' x
6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。
' n  @+ ?) \; I$ ^tvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6兩邊切割成條狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u. t, ^4 |- c
8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
: P6 D- z% P% `8 k; T9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

$ b1 ?# W$ Y5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# r3 @8 t" x: M+ ?7 Z& w: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y; O1 E0 Z( F* w, X
雜糧稞麥麵包
- H& `, A$ b# n& h5.39.217.76【材　料】公仔箱論壇* O. U' ^1 L! H' d4 }0 q6 E% J
中種麵糰：5 K& ]0 h( h. a3 S
水        
/ S; w$ l; t8 J公仔箱論壇233公克( ?- t+ t$ T- X3 u; ?' M$ r
高筋麵粉         5.39.217.76' ?, `# W* j5 K. j& W( q+ `
389公克　tvb now,tvbnow,bttvb# g& O  a/ F2 m' Y2 m/ ^
新鮮酵母         
6 b7 K7 A$ K, y/ |7 m! e5.39.217.7615公克公仔箱論壇" ^. B, V- L, X' S3 h) @- w
主麵糰：
: G0 q+ L; s2 R2 a( e; K5.39.217.76全麥麵粉        
" ~( f0 ?* F2 r+ {+ q* i6 |5 u  S5.39.217.7649公克
, N, D7 \1 |  n* J5 c1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。稞麥粉         5.39.217.767 b0 a8 r) ~6 g7 d( [: M8 W* t! J) W
49公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q2 k& Y) R+ @) q
水         * e/ W* {# W9 `; d; i: J3 \
68公克1 B8 N) r4 W1 i, `6 Y0 p7 R
鹽         " Y! D6 m, z7 D! G; B* d
5公克　" L4 s: R2 f$ j2 w
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O+ t3 b! U" h9 s1 V
25公克　tvb now,tvbnow,bttvb% ^9 R  x, p0 J, Q: u, V1 A
橄欖油         : ]0 N6 {& K! X1 I
39公克公仔箱論壇6 K! t# S) E4 f! K0 C5 w$ W4 y
麻糬餡：2 m3 P5 `/ u6 c4 W: \% |
糯米粉        5.39.217.76! y: w" B9 ?  H" j0 [( f
210公克
; a/ \5 y4 X: j# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         公仔箱論壇( W& o* G* H$ h% K9 a# k- j
20公克
9 j* b( `5 r) ?( U溫水         公仔箱論壇9 G4 H5 U( U! ~  M5 b: H8 G
180公克
+ b2 o3 M* ]; J2 b摩奇軟         # `2 I& M; P  `/ n0 |# e
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F6 j7 k7 q/ |* P6 }# U
裝飾：& X5 |5 `# q1 n% w9 P9 o. I6 j; a" G& ?- G
南瓜子        9 R: c4 P8 N* O
適量
/ E, r5 [  }- u4 C公仔箱論壇        
6 n) n) x7 `# J  z4 O& Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】- h1 l* w7 b- S
1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。
, d: q7 ~: r0 Q0 m5 w3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。  ?/ _& b8 q* `5 y) q
3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇5 b8 Y; S$ C% C4 f0 X- ]
4         將麻糬分割成每個30公克備用。
  ]' n7 {" v0 u& m+ p, W# V/ X公仔箱論壇5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
7 M2 l' x; g+ r, Y! T$ n% Y! [- q: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
. q4 v7 @! r/ L. K0 e. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
7 V) I% Z* M3 m4 o, p" s9 m公仔箱論壇8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。公仔箱論壇0 P, s: c5 I9 w. H( X  W- t
9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。5.39.217.764 h3 ^  w0 e& Z
公仔箱論壇) w0 L1 {1 m" Y6 m! d+ p

/ _+ [1 x) a* ]5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb8 `0 {8 e# g; v8 }9 d
高纖紫米麵包
% d. A! j8 f$ v" V" D; c2 Z4 U5.39.217.76【材　料】公仔箱論壇& Y; q! t. U2 X) `0 Q8 k& G
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J/ ^3 C$ z: H9 Q) W. L% J; b
水       
6 a( b$ E- P9 u5 Z6 w/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。478公克
# E" }% Q8 ~; B6 m/ T- \8 |5.39.217.76高筋麵粉        
# g- G, J5 _% O& p/ Stvb now,tvbnow,bttvb810公克　
5 R0 T" l& p/ f% t0 G3 L( x5.39.217.76新鮮酵母        
3 X) B; e& u' i% p7 c31公克　: m3 f- Z$ B) J/ E8 F
主麵糰：3 ^* W% q, A5 \5 g' ?. K6 T
高纖預拌粉        $ e( y% v0 L: A* V1 F& [# I: \) _, _
104公克* q4 @" X# u- \% h; k7 {
全麥麵粉         5.39.217.76, _3 x. p% ]  F, e
104公克　公仔箱論壇: v) y7 p$ S1 S% Y5 X
蒸熟紫米        
. ^& m  i( k# S3 D6 f% ?& S5.39.217.76126公克　
) _9 I7 C: d) y  F, Atvb now,tvbnow,bttvb水         tvb now,tvbnow,bttvb7 ^& t+ D' \0 l
177公克　tvb now,tvbnow,bttvb7 t5 e9 [5 K0 C+ n. p+ K
細砂糖        
0 z0 W* I  K$ N# ^& j; S52公克　
/ S3 @0 k5 o* g鹽        
- B6 ?' \9 J# _' G; r' e/ V' \tvb now,tvbnow,bttvb10公克　tvb now,tvbnow,bttvb9 y' [; `8 Z' K+ I: v& k, N
橄欖油        
* Z0 {# T% Q: _: D! T8 Itvb now,tvbnow,bttvb70公克
1 X* q! A8 T. L6 D7 z" K% Y( ~內餡：tvb now,tvbnow,bttvb0 m8 T% y2 c+ Z* U3 S
麻糬       
1 t. L# a. C5 m& ^* F500公克
: y/ |# z/ i$ q# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
1 F5 M$ ?4 ~+ N. }4 L8 I0 L+ I5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' @3 N; `; _  s$ N5.39.217.761         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
8 a* l, d: E6 P6 F  p# q( e% |5.39.217.762         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
" Y( F" e+ P( E( a& Y7 Ltvb now,tvbnow,bttvb3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。4 B5 a; K0 L# ^( T! i1 I
4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。% N# O# j9 K( ^" |$ S. E7 P9 {
5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N- ~  ~" P, Q# {. ^
6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j$ o( m4 D8 o6 I2 }
7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

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田園麵包
, U- L5 v" c6 [( k* S' u9 Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
4 v( i! \  Y+ I! U2 q7 m) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
, s; d% U; {; n# A) ?1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        % X8 p1 L" }1 V" r% t0 G
360公克
7 Z& ^7 q1 q* S) p3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         公仔箱論壇: ]; U  b6 T% j" J6 f5 x) Q0 Z3 P
601公克　
: l+ L7 `& S' N% E, E/ ]公仔箱論壇新鮮酵母         5.39.217.76; H5 \) i( q+ Y, N: s$ J. Q4 |
23公克
4 S7 x  _7 ~+ b& Y" Ptvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：3 z- C( g* o+ i7 ^
全麥麵粉        5 f- I! Z" b9 P- s0 o% w$ E) j8 {0 h) f
75公克
/ w7 g7 d! ^7 R  D3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田園預拌粉         
4 i* Y8 J* C9 c7 D4 K75公克tvb now,tvbnow,bttvb6 n/ R5 S( Y3 `8 @- O+ x, F2 b
水         
* y0 b  |6 V; H3 V91公克
  M: d. {4 R( ~) H鹽         6 G* [- l2 w/ ~# e' C* y7 F# _
8公克5 H' ], P! i8 ~$ }0 A
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E" l% h9 {' X
39公克$ Y) @% i" ~3 z, S8 _  f1 }
橄欖油         公仔箱論壇9 A2 H' C& w7 V. F% H
37公克
" ^+ [$ j' W4 A5 K9 b" Y9 S公仔箱論壇內餡：
0 r# U, h& _$ z7 O9 {# G6 Dtvb now,tvbnow,bttvb麻糬        / s# C# i$ y8 ^3 V( I6 ?$ `
180公克
' q. Y, ]) [) g7 H4 h7 B5.39.217.76        
( ?) T7 E5 ]4 n/ F- W7 M- d5.39.217.76【做　法】5.39.217.769 o. ^' K( ^) p! N
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
4 ~4 Q9 M2 R: t, X% T# a5.39.217.762         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇# y; u0 {$ a6 V. L
3         將麻糬分割成每個30公克備用。
9 Q& s& ]" r) a1 F* ]9 s4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q* g( w! y/ ~% \& ]# l
5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {1 j. M$ y. G4 V1 n. d8 F) k0 s
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。$ B5 J+ d1 L$ V" Q6 ~  G- ?2 D, t& T
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y/ c9 O! k2 D4 D# R, {4 _* s! f
8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb! O# f8 U8 Q4 n2 }. l! {
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5.39.217.76& i! K" \' d& }; ^/ W6 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i/ @" q0 `8 N" a: B! }  P
南瓜麻糬麵包
$ J7 u2 Y6 E& X2 E* d( y0 `【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" _( V- S1 k7 b8 z" ]
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb8 j% q# g6 l; o4 T. @
水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r9 q6 v8 d0 }; \; Y
279公克
8 z( Q" z2 {$ K5 R高筋麵粉         % I/ K2 T7 c# ?6 ~* t
465公克　
0 U' t9 p( f% E$ J; T/ k新鮮酵母        
- m' \: q& o# ?9 Z1 Y5.39.217.7617公克　5 H+ k0 S! P7 x# Y  L
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j6 L( I3 o3 i  G7 H% Z  W
高筋麵粉        ; }4 @7 A- e7 l* b
116公克5.39.217.766 b5 G9 P% |9 T6 i* z
南瓜泥        
/ ~* F5 i+ n6 Otvb now,tvbnow,bttvb154公克　
6 o, |. f. W0 [: t  t. _6 {細砂糖         5.39.217.76, j4 X5 l. ]$ d# a
70公克　# N! w% y" F3 v6 o
鹽        
1 `6 m) E, x/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克
. H5 \% R% F8 S& A. b公仔箱論壇奶粉         公仔箱論壇/ F: Y/ ~4 l8 ]4 M: t; }& u
17公克　
5 @) @: E# X3 m8 g橄欖油         8 G1 S2 q; q+ c5 c
45公克tvb now,tvbnow,bttvb# w2 k8 L3 G8 I+ Y3 S
內餡：
& L: l8 Y  M+ ~  O* C9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬        5.39.217.76+ c, D- s( }0 r* Z: \
225公克5.39.217.769 @, F( Z9 j3 r8 }3 T4 I) U
南瓜丁         # _/ A; t8 h/ s9 `  ~% p
300公克
2 c# r# t1 r' Q3 u9 }/ M. b: Wtvb now,tvbnow,bttvb水        
6 x( c' p6 X6 t; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1200公克tvb now,tvbnow,bttvb5 \. H6 O0 y/ m/ G2 R7 B
細砂糖        
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裝飾：公仔箱論壇- [* M! B" W) \/ D# K' X* q
南瓜皮        5.39.217.769 f% N, w. \7 D  p. `
少許
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【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 a* g$ }8 f3 C. w# l
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
2 C3 k0 B7 w1 \) e8 j; V# ztvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。& N0 q( F; X$ _- I% r' k& }2 ~
3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ x2 M0 j! v6 C7 x5 t9 p' X
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
3 E! Q; x- ^2 Z3 [! U9 f5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。* C5 s+ U$ |' k. R
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
0 H# C# p  E0 _, y4 ?4 Etvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
  |/ Y, ~5 Y; W9 t/ {# Ltvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。