BeiDouChef

& k1 w9 c4 {+ J! d2 t7 F6 q# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統烤千層麵
; `1 _( v4 s& d7 n/ z' a  ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
% i3 G4 A) M+ @# P菠菜義大利麵皮         400g
# H% A) [9 y$ t* v罐頭肉醬         200g
1 L; i5 O/ A9 V% Y+ @7 C4 ^2 L公仔箱論壇奶油糊         150g公仔箱論壇+ M) l  V/ a4 X' s" d4 J
奶油         40g
" ^* B8 F; G% \1 q; n7 y公仔箱論壇帕馬善乳酪         50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~+ E$ L3 a. Y3 K5 L
俄力岡香料         10g
- O! P% I( l$ Z. ^" U% {) M( y公仔箱論壇莫札雷拉起司粉         50g
% V/ w" v: w: j- Ftvb now,tvbnow,bttvb
9 A. a( b1 Y# h% x: r/ a+ U5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇( V. t9 S( u. n1 T
1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。
8 b5 `. B. |1 g' U8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。' F" ^; T" w6 b
3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。! S# ~: P3 c' }9 ?% Y
4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

BeiDouChef

2 Q2 }1 r1 M6 X4 R$ c( F蒜香牛肉扁寬麵公仔箱論壇0 G. }& n* G  f
【材　 料】5.39.217.76+ Q' p, d; F5 K  M; u! ~
菲力牛肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb8 u- I( Z; E  R% a5 N& c
扁寬麵         80公克
$ d" t2 q6 q1 ]/ A洋蔥末         10公克
  a- a* n8 _: G$ }: L# \1 P& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬         1大匙
( O, _3 A: _% S* S. p9 x, w( J蒜片         2粒
+ H4 e' u% a6 P  H$ w5.39.217.76【調 味 料】
& K: B. Y* o" _5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         10CC
) J% {/ T1 X: R0 P" j( B3 d公仔箱論壇橄欖油         5CC2 Z: |9 y% L; X" N. @  g" Z
鹽         1/4茶匙
* i# \1 X/ |/ m) Q1 o胡椒         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 K( t( X8 e1 r+ N
tvb now,tvbnow,bttvb: p* d' A! g7 u& `$ u
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h# u% q/ d- z. q1 u0 d+ f) v
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
" p+ l2 Y( g! d# K0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。公仔箱論壇6 `/ I+ b2 H* Z1 C3 ^
3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。
6 s; Q* f) O& j( |3 S. Y1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

BeiDouChef

. X0 {. n; }% m8 Ntvb now,tvbnow,bttvb
* l4 C5 X  Q! b4 N$ C: Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# W9 i' H+ i0 J  c7 o
義大利肉醬( |6 ?9 l' W; d% s8 {5 |; I2 `, q/ E
【材　 料】公仔箱論壇0 @! e% X1 ^/ L2 ?$ \
1.橄欖油         60公克tvb now,tvbnow,bttvb$ \' |' {7 ^0 X" x2 g4 n
大蒜末         15公克
2 V8 P7 T2 d) v: _  m% B+ O1 H公仔箱論壇洋蔥末         15公克
/ V, j$ ?0 d8 Z0 q+ ^/ W5.39.217.762.胡蘿蔔末         90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k2 Q5 y$ W) Q1 v
芹菜末         90公克
4 T, h6 ^, q) |' Q! r& stvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         2片5.39.217.767 [) M3 R7 Y9 V5 _
3.牛絞肉         600公克% ^0 g' L* \: b9 P* u4 n' @! h  ~8 F
俄力岡葉         5公克公仔箱論壇& |) o; U0 c& l2 N! P
胡椒粉         適量
- V5 M" \# o% h4 P5.39.217.76
6 V- v  ^* s& A+ Y3 X* c4 @公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.76* W5 h* s/ h  U! s
1.蕃茄糊         1/2罐
7 O& v$ _. T% ^. H5.39.217.76蕃茄沙司         500cc公仔箱論壇4 V9 b3 m& o5 i& g' E
牛高湯         250ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~5 q2 @' m& L0 ~7 b. q
2.白醋         3大匙
; k+ \8 n' g6 B' J+ b8 i3 U公仔箱論壇糖         2大匙6 d( z! X: E" g. T4 ]. G; Z
tvb now,tvbnow,bttvb: P& J/ z3 g! `6 A4 `$ N& M3 u( t: ]2 M
【做　 法】$ e4 J  G" V$ k2 A5 d& T
1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p! A+ x: M1 ~' s* s
2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。公仔箱論壇% O! c( p; p% a" L' A) q
3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。
2 S4 v2 V/ m9 Ktvb now,tvbnow,bttvb4.最後加入白醋與糖調味即完成。

BeiDouChef

6 q% ?2 l& V$ i& {" d1 Gtvb now,tvbnow,bttvb雞肉蘑菇蕃茄斜管麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e$ Y- p* |9 h7 U& W, b( j! p
【材　 料】
7 g5 t3 N0 K( e2 Y7 ~+ b& D5 f雞胸肉         40公克) j& J" T$ c9 s' F
洋蔥絲         10公克5.39.217.76: D7 O1 F% k) D9 ]
蒜片         2粒
0 |, k8 e" u( C. k' M6 N蘑菇蕃茄醬         1大匙
$ c9 i3 I' v" M2 V斜管面         80公克
4 ~8 A2 S; V1 B( i! A  H8 b$ p( ltvb now,tvbnow,bttvb# U8 ^$ T: H& b+ U) I# Q, }( L
【調 味 料】$ X' q* V; F4 _# D9 z1 k
白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# y# ?9 X7 C, q8 x5 \" M  {6 Y
鹽         1/4茶匙
4 d9 d" u! Q6 J7 L* |0 c6 l% a& x公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙
9 P( o# o- L9 u# Y7 m; `; `; Q% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 H( p/ A: b, D% ^' K3 gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r, h7 W6 Z1 b/ l, N6 v
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
$ O0 V1 I( d4 l5.39.217.762.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。5.39.217.76+ ~% m$ u0 G: N1 I$ c
3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ t& H1 z9 {( @0 |% j' b9 P7 ^* i+ s

  A0 j* U0 ]2 B5 ^2 X5.39.217.76, G* s! ~- r5 X" e9 L$ H9 ]
白酒帶子義大利麵
2 w; J# W7 ]* \& r4 N) q0 ?公仔箱論壇【材　 料】
- N3 z& U( a9 \$ T5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利麵         200公克
, I" C7 ~4 \' d* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特級橄欖油         40公克
$ b( @+ `) y0 z+ D/ t5 V0 k: S公仔箱論壇高湯         100公克
" m! j. a; E6 M+ Q# i新鮮干貝         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j( s( P" x( _
白酒         150公克
+ z9 N2 }# ]1 s- F公仔箱論壇青蔥         3根
* a2 b- Y7 t6 h9 o+ p巴西利         30公克
, E  ~# Q8 x" Z4 F: [  [; h公仔箱論壇鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A' k* D3 j, m) R
胡椒粉         少許
& d' s: f9 m6 p1 s2 `+ S5.39.217.76& X. o0 o! B, ~1 \  l' j
【做　 法】
: g8 F7 Z1 h. l2 e8 `5.39.217.761. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。
, a, D& k1 N* `, e, x5 r2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。" n0 |) C9 W  t$ w
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
) V3 D7 M' n- G' K7 `  J4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

' v! ?! E0 P7 A7 U/ {( s. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼拌蕃茄超司天使麵tvb now,tvbnow,bttvb( k- Q, j) j; b& N
【材　 料】公仔箱論壇6 J: T9 s  m- ]7 W0 y
蕃茄丁         30克4 ^' R( k/ u% W  I, M4 ^' H" f4 e
起士丁         20克5.39.217.76% u6 y) P! Q- s' p8 _+ K" @6 {
天使麵         80克
1 c$ J; P, }6 L6 C+ Y/ b) G巴西里碎         1/4茶匙/ B" L8 I) R+ X7 x/ ]
香菜末         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& I8 |! T, r! |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X' {0 w( ]% L7 E3 W0 |4 r$ s
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]' h/ h( f$ X+ P6 c5 {% P, S
蕃茄醬         1大匙
  ~. [! A" Q$ j% z; V6 x0 O# t2 P' O& l黑胡椒         1/4茶匙
$ f2 e, o  u- c' ^9 x0 `7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。BB醬         1/2茶匙公仔箱論壇2 F- ?* o4 K, P) O1 y4 w" T& \
鹽         1/4/茶匙
& k7 B; o8 P# o; p糖         1/4茶匙公仔箱論壇5 F2 H8 b3 s9 M. O& X4 `8 e* h  I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `5 Z7 S) c8 N) w: B: E/ Q: J
【做　 法】
! S' S- }9 |7 x: N* Y  N: n1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, {& g. u5 ^) Y! N: v* @6 g; q
2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

BeiDouChef

" W: D0 p, A0 A
牛肉丸子義大利麵# m0 B7 l. \# u/ Z) e/ S
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A6 Q4 L- Z- ^7 ]) s
A.牛絞肉         80公克
2 i8 z- z5 B  {& `9 o8 J' _tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         20公克公仔箱論壇4 ]$ D) V4 F! X/ f: T* ]1 t. _+ f0 g
迷迭香         1支
' h6 `, w! n2 M, ~$ p) g百里香         1支
7 Q7 j1 |0 k0 Wtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         2粒公仔箱論壇7 g& X9 C- [- ^0 ]' k( K
玉米粉         5公克3 V) t3 b' p6 g$ k" s  l) q
B.扁寬麵         80公克9 q& t7 g7 @7 ^
動物性鮮奶油         50CC
% ^- a+ E5 N- O. X紅酒         100CC5.39.217.766 r( R& ~& F0 ~; o' z1 ?
C.巴西里末         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p; [) A) ]9 z( l! O; H

: b5 r  {- h- m! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
1 ]* J5 G& h5 `) g5.39.217.76A.鹽         1/2茶匙
+ t! o# E  U, |7 F7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙
( c7 F! \4 W# [$ h* j6 K  V% Q0 ^. f5.39.217.76蛋         1顆
1 E$ G. v% G  Y' S  w: m) x, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.高湯         50CC公仔箱論壇% Z( ^" n* ~& w5 C4 E5 R0 g
鹽         1/4茶匙
0 k# x" m  W  S" M7 V胡椒         1/4茶匙
+ x* v! i, G  q5.39.217.76
8 B6 Z! c; E4 e5 ?# h5 W$ {, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
5 W. h# x* y- y& x3 A7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.迷迭香、百里香切碎末備用。
3 w8 w( Y+ m9 N& Q- W" I5.39.217.762.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
+ I4 ?& C+ A8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀5.39.217.76- ]# Q2 Z, ^$ r
4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]& W( U$ G% e# v# q. x
5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

BeiDouChef

5.39.217.76" |$ a8 Q8 ^& s  _- e1 w
茄汁鯖魚義大利麵6 y5 \9 Y: P; I& z
【材　 料】
. W. M/ L# s; J1 O快煮義大利麵         120公克, j* w8 q7 c! G* Q0 A+ \+ K
罐裝鯖魚         50公克
9 L) s) T% Y& m# V" h公仔箱論壇青豆仁         20公克& N, l/ P6 L) Q3 [. z9 y

, Z- U7 R0 h, V# X: [9 J! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
  r* R- Z1 I) I! ^5 r2 o. |高湯         150㏄5.39.217.767 ]  A1 w/ _0 U: [: ?
義大利綜合香料         1/8茶匙
0 _% d' t2 F5 Btvb now,tvbnow,bttvb巴西里末         1/8茶匙
0 ^; ~1 l" ?& S5 l3 a& O* H* z% Z5 a; b公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇# r$ r7 t7 z  l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E  o# y6 K" V% c$ P3 Q
【做　 法】
3 E, _% J9 v4 m/ k" Z- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
; V' T5 c& n) h' K9 _2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。
. g  M' ]; p7 G( i& M公仔箱論壇3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

BeiDouChef

$ ]* F1 L* P+ l2 ]蔬菜牛肉丸綠藻麵
& \. D4 `: x' t) P5 B【材　 料】! P) S, L; x+ X2 u/ {0 j
綠藻麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j3 ]$ V$ {" o4 J$ `4 g& j1 R
牛絞肉         100公克
- y4 f2 R8 o1 T& D8 w. C4 z5 u( {青花菜         4小朵0 [1 v/ p: m! w' e! t
白花菜         4小朵
' _9 o9 `* X% i3 l- F" B5.39.217.76紅甜椒         4條5.39.217.760 m6 `5 C$ {' A" W' K8 S$ `, J
黃甜椒         4條
( K$ [4 ]; _" O! z4 Y; R/ t# M紅醬         200公克
' ]7 I4 U# g- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         300cc) n; R, F1 ^. |0 N. V. l
橄欖油         適量tvb now,tvbnow,bttvb, G+ S5 U" G* K# o+ u+ i

$ B$ V5 S% h2 F: j【調 味 料】
# o4 y% H. D7 K3 u7 c. h% n* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         40公克公仔箱論壇% B( g( o- U' k" `
全蛋         1顆公仔箱論壇! o! V* Z* t! d" Q* \: I) H0 q+ p
玉米粉         10公克
- v4 A  @' j8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W6 s- g+ ?& ^2 e& b, C+ l: V& B7 I( [

: O7 n+ o+ a: X& H【做　 法】5.39.217.765 e$ Y$ ?0 m# G9 [
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。
" [- S2 J) P  K! Q) @9 G5.39.217.762.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。
) m) Z; C! o4 \- @) W9 N) n/ H5.39.217.763.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。公仔箱論壇& @9 W; o# \# a3 u
4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

BeiDouChef

! E$ m" h& w( d0 ~鮮蝦海鮮千層麵tvb now,tvbnow,bttvb7 F/ q; L3 ~: G$ l, Z
【材　 料】公仔箱論壇; u+ m% f- w! c& {4 I" t
義大利千層麵         4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z6 E) i3 J4 y; o
草蝦仁         100公克
8 Y' ^5 [/ M7 P4 y2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊肉         80公克5.39.217.76! K5 O- h, R* g7 z  B- s4 G: h
鯛魚肉丁         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \) G+ i! u( y6 R) F+ {
蒜末         2瓣
- R6 ]4 R. o; x7 s洋蔥末         40公克7 Z9 U" L% L6 p/ Z' f0 u& @
起司絲         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y* b* E4 {1 B7 \0 G$ {/ ?. c
起司粉         30公克公仔箱論壇7 f9 f+ y* A& n5 ^- q
奶油         40公克
: b( ~2 Q: {- r0 m; d" _" o; ], i; E公仔箱論壇高湯         200cc
6 ^. c8 W8 q5 O. Jtvb now,tvbnow,bttvb, t( L2 w, y. I: q, Y
【調 味 料】. m+ {  E3 R& e' J! r! R, W0 h- |2 W
A.鹽         1/4茶匙
/ e( K5 o. C& p8 R1 O* {) Btvb now,tvbnow,bttvb紅醬         150公克
8 q+ f) C6 Z: F4 `7 W! j0 g5.39.217.76白酒         30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o) g2 r, j  Q, i5 a' K* H4 Q
麵粉         10公克公仔箱論壇, @7 q, B% Y0 @4 v, G  `
B.鹽         1/4茶匙. f; k) _* Y5 _- X8 h/ t& d
動物性鮮奶油         150公克- x+ Z+ x/ d% D2 I8 a3 X! `) P: M
白酒         30cc公仔箱論壇7 [' I9 }, z1 N$ U
麵粉         10公克: x) F" V$ W5 o/ Y) X( S2 B+ `
+ c0 U$ w2 L( P; t" w) V
【做　 法】
6 v/ k* M" X' t) ~( {5.39.217.761.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。
0 F- ~' y2 @3 ptvb now,tvbnow,bttvb2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。
* C" P) A; c  _+ w' g' p% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。
# ~. I& e7 ~/ y( \公仔箱論壇4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。公仔箱論壇. r" X- T. |% K( S) S5 i- K7 E
5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。( b. ?7 q' ~& Y/ K* K! x9 `
6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

) T0 w, l! [  n. K
【材　 料】5 F- v4 G. O6 ^
墨魚義大利麵         150g5.39.217.765 P0 v8 O# ]: ?* U
大草蝦         3隻
+ h* m9 M8 a$ |. m3 f公仔箱論壇新鮮干貝         3粒
. J- E" I; _" j7 ]* w5 ]$ E公仔箱論壇蒜末         20g
1 T9 ?: Y4 j: z! ^0 d; W* [5.39.217.76洋蔥碎         20g
% Y% b3 D$ y2 g# ?3 J8 E. Dtvb now,tvbnow,bttvb魚高湯         100㏄
4 u4 E- j: ]' A5 X/ T. w1 [公仔箱論壇白酒         80㏄( B, n5 C+ ~+ c+ T: {& Q
新鮮蕃茄醬         100㏄
3 [3 G8 X3 y, E8 \5 j鹽         少許公仔箱論壇( X8 n) l- _' O
胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~0 O( M- M* T+ O0 T' ^
橄欖油         適量公仔箱論壇0 R" i+ z7 n: o$ z3 p: y

8 F7 @* ?  l4 X! D+ g. G( q# v1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
- N8 T- j( n. ~- v+ l) ^+ @! P- p1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。
  J( b/ Z" d2 |% P5 \4 r; V公仔箱論壇2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V! \, Y3 @! Q
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h4 o: s+ z% X3 M8 ?
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
2 i8 T, G5 n4 z3 f/ d+ v4 `+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
! d, j5 l/ d* d% E7 `$ r6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W; s$ t& R- U- z% D2 u( J
辣味雞柳義大利麵
' {! f% A% n* K( ?! i公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.766 Y1 k" x. j) T4 y4 ?' {
義大利麵         200公克
* F- p- w+ Z& ?* @; U7 etvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         1副
/ v5 I' N4 V. g# N0 O0 J: j* j大蒜         2瓣
3 r& F" J8 U9 ?( Z0 p% k, ztvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4個tvb now,tvbnow,bttvb; p7 w" e  U5 ?6 T3 S
紅辣椒         1~2條
* X/ A& v8 g( O; l1 e" K( T5.39.217.76巴西利         10公克
% K! H% H& m2 b" `* btvb now,tvbnow,bttvb高湯         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e# {2 u- G7 o5 C8 I5 Q+ X, R" ?
奶油白醬         80公克
2 B  D$ l$ R0 M5.39.217.76鮮奶油         60克3 l! n3 c/ n' q" R2 G) a9 Y' ~
奶油         50公克5.39.217.769 {2 e4 k+ u( p  W$ L  Z/ A- E
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^; r- J) n0 D* D
胡椒粉         少許' G- @- m3 k& I& L

6 @) H9 @& N8 u【做　 法】
7 D4 Y, j$ ^0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。
. r) |9 {; W1 i# G" \5 w公仔箱論壇2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。
1 n' `+ t9 s1 M* H3 Q7 etvb now,tvbnow,bttvb3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。0 k' t. |) j' u4 W' @9 W, j0 ^
4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb# _$ T4 C+ j0 A" C' d7 ~( U
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。( F  ^$ Q, @9 y8 q( f: o7 W6 E
6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

; i8 [# }& g; n$ V. r& c9 z  y
吻仔魚蕃茄義大利麵
( F& o6 P' W6 I; f公仔箱論壇【材　 料】
7 j- v9 q) v' |& @4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。螺旋麵         200公克
: ]- m& k! G6 M8 G2 U5.39.217.76吻仔魚         150公克
5 F$ c- G) J: U( Y1 U6 d# g' L2 Ctvb now,tvbnow,bttvb新鮮蕃茄         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t/ z- @, q9 @* c& e
九層塔葉         20公克
9 s  r7 N; W$ j. l* x/ `tvb now,tvbnow,bttvb大蒜         3瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q2 P9 |. T8 w& E! M
洋蔥         1/4個
0 u4 b+ T; n+ G+ c3 b) D橄欖油         40公克
# ~* @. g' N+ i3 E& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         150公克' A3 w$ t, T+ ^( Z4 z* b$ _3 _
冰糖         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F+ `& Z* ]3 P$ B' n; f
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 e* F3 n9 X6 n; b
胡椒粉         少許
% T& r% [  `7 k. o( f& S. b/ g公仔箱論壇. ?& V3 B& U& r' i, O. r" o
【做　 法】* ~0 @- w* L5 V$ z" u& E9 B
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。公仔箱論壇+ C  l- J" X+ E1 x1 c: H2 Q- ?
2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。
. z3 r- F7 ~+ @公仔箱論壇3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。tvb now,tvbnow,bttvb, m$ B- `3 a0 }  s
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。
9 Z3 P: w" L1 K& _tvb now,tvbnow,bttvb5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, Q1 A% v4 n% {. D
鮮蝦義大利涼麵
% u0 y! ]' ?1 o9 A【材　 料】
! _  D8 P* x! r& a5.39.217.76蝦仁         12尾5.39.217.76( p) j, _9 N6 d! k4 o: z
義大利天使麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb- |; _( j" o) e; Y
【調 味 料】5.39.217.766 v- V5 l  t, _
蕃茄莎莎醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?) a0 r- J; o5 v5 i
3 Z( s# D7 I/ y. a4 @
【做　 法】
$ v9 v1 J2 g' c7 \公仔箱論壇1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。
; L, X8 q2 E8 M" w7 g0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。
( _$ s3 I+ }1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

BeiDouChef

請留意第10頁 中式古早面食料理...