BeiDouChef

; l$ N+ N& n0 M5.39.217.76傳統烤千層麵
+ K3 z0 O. m3 s- t5 w5.39.217.76【材　 料】
* q3 e1 }- q: B) j. x" y! n5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜義大利麵皮         400g
* j  ?6 c& \+ r, u2 x, i罐頭肉醬         200g
8 t! b, G) P5 `5.39.217.76奶油糊         150g
0 f: r( |2 @8 V# q% a' ?  Y( s) S9 [奶油         40g
7 g" f* m: P% ]. O! d2 Y3 Ntvb now,tvbnow,bttvb帕馬善乳酪         50g
1 g6 q* ~$ }/ `1 I. H) p2 d* j- }5.39.217.76俄力岡香料         10g! B. t% C& y+ B6 n3 u( l8 k; ]
莫札雷拉起司粉         50g
  Q* Q( {! a8 Q+ {, ?% ~. vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e3 ^, h+ o, \
【做　 法】
2 V. R4 N) L7 F公仔箱論壇1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。
% S4 W2 q9 \- A( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。, `: Y+ z8 S& p0 t% q
3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。+ X9 U8 o4 g6 H. O
4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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公仔箱論壇& k; g5 u2 j, C' [0 u
蒜香牛肉扁寬麵2 r4 H$ n9 Z" _8 N6 M) {! B% _1 r7 x
【材　 料】  @9 ^% G: D6 x; ^4 C! H2 o
菲力牛肉         80公克- N% O% e/ K  I# E5 I) {
扁寬麵         80公克
. W/ [2 T5 U' Utvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         10公克# r1 T5 H1 N2 {' Q5 t" N9 u
青醬         1大匙
/ F6 f2 T) t- y- \* w$ V公仔箱論壇蒜片         2粒公仔箱論壇: r% Y* g, P  t- D# V3 S' E
【調 味 料】
" k5 f- }1 b& N5 B/ P9 Gtvb now,tvbnow,bttvb紅酒         10CC4 N0 @+ @5 p2 [: X* }3 S. T
橄欖油         5CC公仔箱論壇1 k$ x8 F8 y" ]" L1 n
鹽         1/4茶匙
6 w) }1 n9 E9 L# Jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒         1/4茶匙
; M" x$ O: J! ^7 }8 p4 w% Ztvb now,tvbnow,bttvb! f/ |0 ~4 Q5 O+ ~2 i% L- ^4 W
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U9 m2 H! J$ _- I4 S% ?1 ^6 k
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。5.39.217.76% O% x. E, s+ n. N
2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。
$ t7 K3 u- `! S6 ^, y3 ~5 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。
) V/ ~4 G9 R" x/ A# U+ t! Rtvb now,tvbnow,bttvb4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h/ Q% Q( A' v5 V1 w4 h

; H* H. {9 G5 ^: O
6 }: t* Z; A6 U' R* X0 V' @/ T5.39.217.76義大利肉醬
% E1 B" R( c9 x# p, L( ^; Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b/ j- q; I& x  |, k) c# @
1.橄欖油         60公克5.39.217.76$ S0 M' N3 O3 W
大蒜末         15公克
6 W. D. |) p& J- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         15公克
. ?8 V3 _. F8 U, Q' U5.39.217.762.胡蘿蔔末         90公克
& o: k' D6 @9 d: h芹菜末         90公克
( b" s$ k' I$ l1 ~' ^公仔箱論壇月桂葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `, `% r" ]+ w( |
3.牛絞肉         600公克; Y$ n8 R7 V1 ~, b" I- a
俄力岡葉         5公克
) I5 `+ `% A# ?) r1 ]  F, `9 K6 @胡椒粉         適量2 o" f/ t, T$ B: p6 M# V
3 ?; O  v# Q1 _9 g8 M( h2 [# P
【調 味 料】公仔箱論壇' A- S9 s9 Q! L; f) e! h) p
1.蕃茄糊         1/2罐
( z8 \( |. R+ ^" Q! c( t公仔箱論壇蕃茄沙司         500cc
- ?: Y, Y) \& j: A- m1 z( b牛高湯         250cc
& r; l0 i' `$ t; e1 k# f2.白醋         3大匙
0 H2 e4 H4 x# I& w5.39.217.76糖         2大匙5.39.217.765 }6 g3 f2 e1 q2 z
公仔箱論壇) O# `* d: f2 k
【做　 法】; K% h8 e1 }) u" u! {2 a1 u
1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T6 G) O- k" r9 s  y: ^
2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。$ v: |1 s" z) H8 _$ ]3 Q: S& [8 ]1 M
3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。公仔箱論壇/ o& d. b) K. b- H2 i
4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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0 h3 y7 Z7 n! S3 O雞肉蘑菇蕃茄斜管麵
4 V8 W! E; K+ E( n! F, c7 Q5.39.217.76【材　 料】
% p+ F; m2 P) |+ Y9 x# G, f5.39.217.76雞胸肉         40公克公仔箱論壇/ W3 i4 t8 b9 k
洋蔥絲         10公克tvb now,tvbnow,bttvb  G6 O$ B2 _4 G2 o( q
蒜片         2粒
# |" _7 L' }2 }& u+ \2 ]5.39.217.76蘑菇蕃茄醬         1大匙
5 L6 K0 a' q8 r公仔箱論壇斜管面         80公克1 }& u3 y8 I! e8 ^( Z

3 `% L5 V% Z: o) V! [6 v  \tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
2 O6 f/ S! m1 d; g9 }( C6 @* h$ Ztvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙
  d9 H7 R' r2 h7 R* z, Z' P  f鹽         1/4茶匙
% \. h7 c* T0 ]* L6 [0 L公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇! C) x& g8 h, u5 ^4 j

; Y0 s# h$ M* Y' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.761 j! ~- O: f  W4 {! p
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
5 Q) G+ a' B. S0 A9 R/ R# [5 ~! [  R5.39.217.762.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。
' Z3 M8 F' @  a, @tvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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  R+ y- [. d! ?. ~5.39.217.76
0 r. F% \; G- l5 @0 o0 c& _4 I公仔箱論壇
; C* U/ U# e7 ~, k4 U% J8 y白酒帶子義大利麵
! f) ]  V4 i  c3 g& S$ ~" Z: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】+ j( Q( X" N9 v6 U1 }
義大利麵         200公克
5 k9 M! M; Q$ Z( z" mtvb now,tvbnow,bttvb特級橄欖油         40公克
7 {% s6 f5 f  T, Z3 G  v, W; o. Xtvb now,tvbnow,bttvb高湯         100公克
4 l9 I& A; H: X* ~2 b新鮮干貝         150公克+ H5 ^- G8 k* j6 ?, r5 x  c
白酒         150公克
0 d! c4 B4 V2 B9 ^. }1 ~  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         3根
. h3 A$ I8 {# e  `) y巴西利         30公克
5 U0 d* [- c! ]+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許公仔箱論壇5 S* a, \& V# O
胡椒粉         少許
- Q$ O7 F' L: G5 x0 ]5.39.217.765.39.217.76( _/ `: p3 E+ R5 e  S8 I0 ?
【做　 法】
; e+ c& X4 X! g) r  ?1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。
/ r4 v' b" v( d3 s) T5 h公仔箱論壇2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。公仔箱論壇0 j& U0 T$ t% \- l3 C6 P- X
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。5.39.217.761 Y( t$ Z% `! D, k
4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

5.39.217.769 h/ E$ E0 w) X# \
涼拌蕃茄超司天使麵
! g' W. i" u& Y1 t【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u) z  N5 r& q' L; t
蕃茄丁         30克& ~, g: Z/ D! O4 G9 N# a+ j  @
起士丁         20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |+ P/ [' K1 r3 f  l1 f. }) g
天使麵         80克
5 z/ ~  r6 r. n7 N* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里碎         1/4茶匙公仔箱論壇% n( B6 g0 i! |
香菜末         1/4茶匙+ Y& R9 v7 C' {* V! Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [1 P% Y( }* a
【調 味 料】
0 }  `% s; Z' I$ o0 p: K蕃茄醬         1大匙
( ^( n1 V4 u4 A+ J) h; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         1/4茶匙
0 s6 ?# I9 z  r4 n# T  C公仔箱論壇BB醬         1/2茶匙
* ^2 H+ _% [7 f# [. U) gtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4/茶匙
9 M- `& I  s5 I; E- J: p1 |公仔箱論壇糖         1/4茶匙
& i& s' c- C) j
& U3 G+ k/ X! a$ R3 o【做　 法】  P7 F& n2 I5 J
1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。: a! i  N# n; b1 T/ b% u
2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

BeiDouChef

: i- ^+ {  c  U' n* v! i8 I$ ftvb now,tvbnow,bttvb牛肉丸子義大利麵5.39.217.76& V5 k+ M4 L, h% Q2 q
【材　 料】* s. l2 M. T; g5 e1 D+ ~
A.牛絞肉         80公克5.39.217.766 t2 t' b% C$ ?4 ?2 h5 L% P& I/ h
洋蔥末         20公克5.39.217.76* e) T# r# T, B* r! k/ P
迷迭香         1支
" y/ ]* y2 E" R8 z# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         1支
' ~) W3 B: Z( `4 |+ [蒜末         2粒
+ I& Y7 j- a; P* A8 X公仔箱論壇玉米粉         5公克
4 k; a. j1 ?+ y. @& W! U# U. QB.扁寬麵         80公克
: v6 ]9 o# d% \6 s4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         50CC9 ~( y9 |- ]* S
紅酒         100CCtvb now,tvbnow,bttvb; ]4 Y: u& y8 Q% J
C.巴西里末         1/4茶匙
& z/ f, c4 h2 b* b/ i
1 t, b6 P' t2 x4 ?* ^# m/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
& m/ Q) N- N8 K9 cA.鹽         1/2茶匙
- R4 }. u( r. D2 @4 H糖         1/4茶匙# w: X8 _: z0 l; `/ j
蛋         1顆: o6 ^# r5 y2 ]
B.高湯         50CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n3 V5 A4 _$ E, @. M# _
鹽         1/4茶匙
" f2 s% L9 P( j3 U) t2 Q5 }5.39.217.76胡椒         1/4茶匙
. w4 K: m  O0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. E$ D6 c' N. _3 X# Y公仔箱論壇【做　 法】
# u- Z$ v8 ^; d1.迷迭香、百里香切碎末備用。公仔箱論壇2 ^# c% d$ Z; Q$ n5 @1 G3 e# J
2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 w/ J; d5 W2 v5 a6 l
3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀
1 c- s! @' {) l! h7 q! _- R# D公仔箱論壇4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。
, t; @) Q: H' p5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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, ], K* ]8 C. M1 d( K茄汁鯖魚義大利麵
: C7 ^+ I& }- W& D& z公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.763 @  w; M' w: }6 g; b' w5 H7 X0 w
快煮義大利麵         120公克
7 g0 f3 y, l/ p- K' V罐裝鯖魚         50公克
- |  d2 [( Z4 q6 q4 H- D5.39.217.76青豆仁         20公克
0 s8 R3 s2 ~$ a+ z; U) ]" s6 W2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( _3 m: u9 K! X. p, S0 ?0 |
【調 味 料】
; T* _8 h( M2 A3 ctvb now,tvbnow,bttvb高湯         150㏄5.39.217.76  m, z: k( A+ u( i( n/ P# [
義大利綜合香料         1/8茶匙
& v5 V1 E+ K, B! ^! htvb now,tvbnow,bttvb巴西里末         1/8茶匙
* r, S7 ?0 U! e4 P% c蕃茄醬         2大匙
( G: ^5 \: l; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# \, b7 i- |+ @: ^# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
4 \; g$ b+ h$ m' @3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。公仔箱論壇4 L) {& o6 g6 E% f$ _
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。
# g0 F1 w5 ?1 [8 j7 a4 d9 b5.39.217.763.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

BeiDouChef

( b# M: n( X5 t  F# U& o6 D# C$ J- _公仔箱論壇蔬菜牛肉丸綠藻麵5.39.217.76; G8 f( a, e( t0 G4 c$ k5 F, y+ J
【材　 料】
; e8 ~% i+ C) {; I9 [6 y# G% etvb now,tvbnow,bttvb綠藻麵         150公克9 T/ p. }% z' R9 U- G  {- ?+ s
牛絞肉         100公克
, T' v' a7 Q3 J' `青花菜         4小朵公仔箱論壇  e1 h% Y1 C$ H- H
白花菜         4小朵
- Y) Y9 E0 s4 ctvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒         4條公仔箱論壇% y; K4 ]( ^6 E4 Y& `8 D; N
黃甜椒         4條
! P4 i8 ?; b- a$ a1 \  E! B0 S公仔箱論壇紅醬         200公克
: I! `, |9 h" O高湯         300cc公仔箱論壇7 N" d: @7 p# ?! ~) n5 @
橄欖油         適量
, D% H2 A6 O+ M' [: k4 G  E3 ~tvb now,tvbnow,bttvb) C$ p; h/ }. S1 E* L$ ^  s, F
【調 味 料】
& Q  R. H9 Y# h1 z  M( `8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         40公克tvb now,tvbnow,bttvb& ~) g, [4 a: b3 M& L
全蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb" [9 U( M: s4 q$ }( C( }
玉米粉         10公克tvb now,tvbnow,bttvb, h! o* j- T2 ]: {+ ^
鹽         1/4茶匙: A$ X$ }0 j* l" [: j0 c4 \

; M) L0 T. \' w# M1 t/ w【做　 法】
% Y( u& R" r4 x9 d$ F" o5.39.217.761.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb' B. n  k+ p5 C, C: F) {/ X
2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。
' }, |9 ?1 A1 {3 Z4 S9 D$ H( H$ f2 A5.39.217.763.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。
" m4 Z, L' L7 g& ^& _; [* Z% d2 dtvb now,tvbnow,bttvb4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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7 l" b2 Y5 B: L$ `7 y
鮮蝦海鮮千層麵
/ X$ ^1 t! i% ^+ x公仔箱論壇【材　 料】
' i& s& c1 m+ N# J8 v( ~: J5.39.217.76義大利千層麵         4片公仔箱論壇- L# Y" L& R2 ?* B7 S- `" A0 m
草蝦仁         100公克
8 s# w5 z3 l& U: {& L! B; }% j5.39.217.76蛤蜊肉         80公克
# {2 w! I5 {# D, v/ F鯛魚肉丁         40公克4 u1 E: ]( i4 `
蒜末         2瓣
* Y/ _8 D( j# w- X0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         40公克
! D; ~' F5 h0 Ttvb now,tvbnow,bttvb起司絲         100公克
. E! @# u1 O" j5 h起司粉         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T' S0 \. R, f2 [
奶油         40公克
# j# V( L$ c' F) R( ]/ |; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200cc2 ]0 R3 o% F5 q" V" g* B
公仔箱論壇7 e" r% O. o/ C$ ?1 p) d. Y
【調 味 料】
( S' |$ `9 S' R4 Dtvb now,tvbnow,bttvbA.鹽         1/4茶匙
; H+ n4 Q$ a1 |7 A; ]公仔箱論壇紅醬         150公克tvb now,tvbnow,bttvb5 f  m! }; L1 D% V2 [
白酒         30cc
" o2 Z  ^: E: k麵粉         10公克
- y1 V4 v7 ?5 K5 s* Q. I公仔箱論壇B.鹽         1/4茶匙
. Q2 ^; n7 j# D% a; u動物性鮮奶油         150公克tvb now,tvbnow,bttvb- s0 w) N. b; W: p+ i+ A9 E* o( N
白酒         30cc
. D( R1 ?2 R) F, ?" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         10公克
- t. {$ x% \* Z7 T1 K- w0 \, Ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76# D( l1 Y( C( C6 U: J3 M
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ v- Q4 {: b6 _/ Y
1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。5.39.217.76* k% b+ _( {. f6 F2 w. `
2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。
- W) j$ |' X: i/ p( G, {3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。公仔箱論壇/ o' C. J* z' y- y
4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。6 y  r' c9 U/ r2 i+ }3 t  n
5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。公仔箱論壇0 G, d7 e1 _" \& ^! }  L, r. N
6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

" Y  C8 ~! ~! r' i, v9 ?1 T【材　 料】
3 B2 U7 s3 O7 r, h( I, e5.39.217.76墨魚義大利麵         150g
, N, `6 B5 N, V7 z8 Z4 E5.39.217.76大草蝦         3隻公仔箱論壇  k+ ?3 @* R+ A2 |2 z1 K
新鮮干貝         3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O, ?  \: d% t! k9 O" `: y
蒜末         20gtvb now,tvbnow,bttvb- C/ L0 G% K" Y* q; P6 P
洋蔥碎         20g
' Q; }2 B& S& F" J+ m8 S# D. X5.39.217.76魚高湯         100㏄
$ m+ r" J' f* P; n6 Ytvb now,tvbnow,bttvb白酒         80㏄6 r5 y# l" L& k0 t& h
新鮮蕃茄醬         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X$ I. n" I2 I5 v' @3 ~, K
鹽         少許
( c' H4 [% |- e4 I! J, k4 I" _tvb now,tvbnow,bttvb胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |/ n$ W& P$ e# J
橄欖油         適量
8 O% h, b. B. L
* W( J1 q# ?+ K& C& F) Y5.39.217.76【做　 法】
6 R8 E3 s+ c0 o- q1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。tvb now,tvbnow,bttvb  e" |1 z0 t( q4 ~$ Z7 q3 E
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {, c. h# Q- k& j% o
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。5.39.217.76- U* A, a! m  w# d& [$ v2 |# P: o
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
4 M) _& ^) K1 x. P' x6 c. ?5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
9 X* D0 _& Q7 \$ n' }( S9 x% x5 ytvb now,tvbnow,bttvb6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

BeiDouChef

7 j+ W1 M' O5 K8 G' k辣味雞柳義大利麵' N% i4 t3 D* z. T9 Y
【材　 料】
% z; {- B, r& O! m# L3 t: D5.39.217.76義大利麵         200公克
* J4 Z5 _: @0 x6 x  P, _+ F! h雞胸肉         1副公仔箱論壇! S8 N% B9 I, o% V6 b* {9 O+ T. ?
大蒜         2瓣5.39.217.76" A8 j( @. i" a/ z6 z3 ]
洋蔥         1/4個
1 i8 ^+ u4 x5 P; a( k: x+ S紅辣椒         1~2條5.39.217.76' Z4 b6 l! s! o4 R+ u8 X
巴西利         10公克tvb now,tvbnow,bttvb: A* \" V/ A1 D6 E# d9 s/ W
高湯         200公克
4 X$ Y) o5 G3 {: e. y$ f奶油白醬         80公克! P9 o1 C) Z6 p- d
鮮奶油         60克5.39.217.765 H% o# W$ ^- N; ?
奶油         50公克
9 U2 v. Y% \0 Q鹽         少許
- a! ]% [& n7 N* Q+ D8 Q胡椒粉         少許" W* D) T% ]# ?3 @0 o
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K! H$ Z! y! ?
1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。公仔箱論壇% l+ l0 |3 f  [( ]
2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。
2 u& a6 ~3 }7 y4 {3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
' d. `7 H% C5 r. _) U5.39.217.764. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。
' A8 E7 i+ q# {8 V1 ?5.39.217.765. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。
* \' Z2 f6 ?" j3 s; h3 B6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

公仔箱論壇( N2 J3 _8 l* B7 s! F; c. ]! g0 P
吻仔魚蕃茄義大利麵
( I! n/ Z6 n% c* ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.766 K6 {# Q0 a( W4 ~$ p& p: r  D9 I0 C& R
螺旋麵         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d* h# e' L8 }: Z3 x. }# d
吻仔魚         150公克
# r0 P# h# J1 |( [! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮蕃茄         100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 {( W2 F" ^& i4 T" i& Q
九層塔葉         20公克
/ N, w2 h1 i, H1 W' h5.39.217.76大蒜         3瓣7 U& X. i: b, ^9 u4 b
洋蔥         1/4個
  Q, r5 z9 r- n/ X橄欖油         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q4 _4 `5 g8 H- c+ ?7 Y3 j
高湯         150公克0 R1 f) R- q- r  B8 |
冰糖         10公克
5 J4 b2 x3 [  y6 h6 X鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F  g6 L7 W; ~$ @' ~! a
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb( K( Y; `+ H  M
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【做　 法】公仔箱論壇0 g9 {) M8 x% @% ?5 x* O
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 h6 _& g' L; ^- I2 J
2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。
. w, D, n3 b! h* N$ [tvb now,tvbnow,bttvb3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
7 K$ V' X$ B* h6 u) Q% q4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。
) Y% \* W# S: F# e; e5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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鮮蝦義大利涼麵
, Y2 i3 u+ S( {0 [- V; c" p) Rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
4 d6 i$ v: u- K0 m( {7 K公仔箱論壇蝦仁         12尾
' `. B3 h4 x( t6 W( N) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利天使麵         100公克公仔箱論壇, F5 B% E9 n6 G6 m4 Y& Z( s- p
【調 味 料】
, H2 ?* L  x  Y8 u6 i6 G8 }tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄莎莎醬         適量
. `) |+ n- R/ e公仔箱論壇
% R( \6 f" J  v( U* d7 ?5.39.217.76【做　 法】
8 D2 w" q7 v' J0 Q! B公仔箱論壇1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。
6 \! _& [1 Z' I0 |% h. U3 O  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb; j7 g5 B' B3 y, M9 \8 x
3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...