BeiDouChef

; v) r6 L: f" Q0 w" Y* [傳統烤千層麵/ F0 {9 w  e4 U0 W
【材　 料】公仔箱論壇' |( Q- l& Q( b, \
菠菜義大利麵皮         400g
1 j0 G/ U+ q7 E5.39.217.76罐頭肉醬         200g
5 I, A# _' ?* w6 F5.39.217.76奶油糊         150g
: J. ~& r$ j/ a+ Gtvb now,tvbnow,bttvb奶油         40g
3 h$ z. t0 l7 r% Itvb now,tvbnow,bttvb帕馬善乳酪         50g
+ t; w7 u0 \' ctvb now,tvbnow,bttvb俄力岡香料         10g
9 D+ T- n* l2 t* ?6 l# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莫札雷拉起司粉         50gtvb now,tvbnow,bttvb5 s" z9 o/ k1 j4 P# d/ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D1 N0 y3 i# _/ k$ f" W' @
【做　 法】
. ?! ^2 V  ]$ C5 c" M% ktvb now,tvbnow,bttvb1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。
5 P! @6 M# o$ q# D( ?; l2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
" p; e4 z) i9 a% l) `5.39.217.763.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
4 d# O  L9 ~- W/ n4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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5.39.217.76+ w9 A' j& N8 C5 t7 ]
蒜香牛肉扁寬麵5.39.217.76" \3 D3 e, z& n/ W4 u4 l
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( y8 C" @; X9 S
菲力牛肉         80公克
/ [  d4 A, n% H) u8 Y* {# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扁寬麵         80公克
5 {* I: n( C, @6 c# P; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         10公克
/ p5 f9 ?/ j  p$ W7 R0 ^8 E) ~5.39.217.76青醬         1大匙
5 ~# M6 c5 l: ~* G公仔箱論壇蒜片         2粒tvb now,tvbnow,bttvb4 \5 c( S# [6 p# A& ]0 g- p3 j: r
【調 味 料】3 b" E/ S* ]% u5 z
紅酒         10CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K4 @; t. G4 Q0 n8 w! u# D! T
橄欖油         5CC6 X& y# w, Z; ]3 A3 j8 T. A- e
鹽         1/4茶匙5.39.217.76% v: `8 W* Z# ~6 q( l& `3 E
胡椒         1/4茶匙5.39.217.76% q! {" E- o1 w; f
5.39.217.76: Q0 U9 S& `7 O' q
【做　 法】
% y. T; r  F! D1 y5 l1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
4 M0 Z# W6 @# _; h. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。tvb now,tvbnow,bttvb6 N1 M1 Z* E% Q( e& G) k
3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。
7 O' S9 U8 i) {& e. Q; `% H1 Ltvb now,tvbnow,bttvb4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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7 q% j% E& @, Q9 \2 I' b5.39.217.76
% i1 c8 P8 M/ p5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb9 p5 Y$ H& M- f6 F
義大利肉醬
. C6 v6 @* y; a) R" i3 N" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】$ }0 z7 X% q, A; D% D( k6 E
1.橄欖油         60公克5.39.217.766 Z/ t' z. P2 Z6 H9 i
大蒜末         15公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ]/ A! F. c# R8 _5 {8 `
洋蔥末         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~6 |6 I' l( u
2.胡蘿蔔末         90公克
: Q% m/ v+ j7 s  c" o$ X5.39.217.76芹菜末         90公克
( u/ V, p! O) a公仔箱論壇月桂葉         2片8 z1 S5 t( y: [. m
3.牛絞肉         600公克公仔箱論壇8 n8 o1 h9 O( ]8 X7 J  }
俄力岡葉         5公克公仔箱論壇9 v- }& B# d7 R1 c: ?2 _# ^
胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G5 [+ U$ H* Y

; P! x4 p" L4 }- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
: t* T# t8 c; T% D/ F4 {& n1.蕃茄糊         1/2罐
4 m5 l+ E. ?% ^3 k公仔箱論壇蕃茄沙司         500cc
$ z+ F' o5 h0 H' c1 }牛高湯         250cc5.39.217.76' o1 h) A" Z% x/ J2 N: |# `! E
2.白醋         3大匙
' F& f& x2 C6 R0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         2大匙
) F3 c* m6 j' C& i5.39.217.76
) A; x( o# ]$ z0 `0 {tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
7 X& ]/ s9 F9 G/ }2 n' I3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。
# }! e; D4 I5 i% J+ I: ?8 T7 stvb now,tvbnow,bttvb2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。
' [- L8 b6 d8 M0 ~" r/ \公仔箱論壇3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。5.39.217.76' z2 r7 w2 |7 p( J) Z6 Y- J
4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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tvb now,tvbnow,bttvb$ U) N/ F  w' x* g7 [, x6 H0 e! d# @
雞肉蘑菇蕃茄斜管麵
& R% X# Y& y* P. B& Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
3 G1 a+ V; q1 c) B) K2 E4 T雞胸肉         40公克
4 U' b$ n, q8 l0 K4 u洋蔥絲         10公克
1 h& W7 Y6 X% {' O# s公仔箱論壇蒜片         2粒
5 q8 d$ k- z3 n: ]  y$ [2 r公仔箱論壇蘑菇蕃茄醬         1大匙
( [3 l  ]2 o) j1 X6 G5.39.217.76斜管面         80公克9 v' D  ^+ }& i8 v; ~3 r" l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D  `, A# u/ v# B5 w0 t
【調 味 料】5.39.217.76! a5 U/ H* c$ o7 {  w
白酒         1大匙
; L8 T- i, c6 C* _" _, G( Q鹽         1/4茶匙
3 b2 _8 z4 L9 D7 }; S9 Y2 H5 J! |公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙
; ^' Q' X/ [$ \- E9 B0 o, A
) K& O/ E' y2 x7 I" V公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.76# ^3 h- }0 x- U3 l7 E# C2 X7 G
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
, a  j1 h6 q( _+ L7 p4 B  X' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。
- V; Q4 s% V" O8 k, l% H% m8 C8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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6 Y5 R7 B6 `; i2 u- q. ?  P8 C

& ^. f- H3 `( _4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D% K) ]4 `  n  N0 s1 {3 ^
白酒帶子義大利麵5.39.217.76/ V6 L, V9 T/ R) Q$ Z+ _9 z
【材　 料】
2 g4 v8 h& U) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利麵         200公克
  v3 ~: q; y. z  o5.39.217.76特級橄欖油         40公克
& Y: _1 n0 S1 N5.39.217.76高湯         100公克公仔箱論壇7 u7 d5 ^, m8 o
新鮮干貝         150公克
8 j5 W$ i+ W' o# g0 J9 K5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         150公克
" k6 ]# C2 @* D, Q' W& C青蔥         3根
/ X) o) @! C2 `* f5 B' X; i7 qtvb now,tvbnow,bttvb巴西利         30公克5.39.217.764 w5 q+ N4 `; F& ~
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y6 L9 q; M$ r8 c$ u% w7 ~0 Z9 n2 [
胡椒粉         少許
3 y: j4 F3 {5 a9 m公仔箱論壇6 L9 Q& i1 \5 C% d* O4 T+ B
【做　 法】
# B; H- h+ ~, `- y+ j. E: T1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。' ], s4 \/ }3 h4 r1 M
2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \  V. j  Y+ o- @
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。5.39.217.76/ R/ o. L, P/ e1 T4 x& u0 k, V
4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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7 h7 B. Q3 h& K1 \' i; J涼拌蕃茄超司天使麵
3 N* K( Z2 [# d【材　 料】5.39.217.76& |1 O% C  ^" J9 i* c4 `. w" a' _
蕃茄丁         30克
  ^$ P! A% g4 z4 T( @tvb now,tvbnow,bttvb起士丁         20克
5 v$ K) |: |1 d5.39.217.76天使麵         80克
* i- ~  P4 z! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里碎         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 m1 e' Q. L/ D$ g# H5 K
香菜末         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, M% y/ c1 c2 r4 a
% w9 ?& ~$ Q0 Y
【調 味 料】5.39.217.76) C: t9 _0 R& w9 j
蕃茄醬         1大匙
$ U% Q9 N( C4 Y# {黑胡椒         1/4茶匙
3 |1 R9 X( ?2 O) W5.39.217.76BB醬         1/2茶匙
$ H% S) H3 |6 F- {6 \% W% ntvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4/茶匙
. J" _$ e' _4 A- k# }2 O! O$ J5.39.217.76糖         1/4茶匙
- s( G  I2 }: H8 S7 k& `8 J公仔箱論壇3 X% P) a, c" k% ?, A
【做　 法】
3 p& A" n4 |# R2 R& v1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。3 c8 ?% D; E, }! Z" {! I1 w5 d
2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

BeiDouChef

" Z! y. a1 Q' @5 l8 s2 t& o( c牛肉丸子義大利麵
% x# E' }, Q$ g2 |  O$ W1 @5.39.217.76【材　 料】
. b6 v0 j* f, H, G% W1 I  H2 IA.牛絞肉         80公克公仔箱論壇% b" Y) e! P; \2 ~# t7 p1 j$ C
洋蔥末         20公克
3 ~) f6 ~9 i5 N" E; otvb now,tvbnow,bttvb迷迭香         1支
! ?* W# u+ G$ Z6 w公仔箱論壇百里香         1支
8 v5 A( Z- p2 }1 b7 t# [! r5 b( Z公仔箱論壇蒜末         2粒4 c7 z9 H" `5 F* \2 M2 o
玉米粉         5公克4 K, A5 e6 t! d' o
B.扁寬麵         80公克公仔箱論壇; a* E$ q2 [) O0 P1 \
動物性鮮奶油         50CC公仔箱論壇8 ^+ Q0 F* f) \# N$ z3 V9 m5 k
紅酒         100CC
' v; b: N8 F, b4 _$ d6 W! f8 ^! |9 W2 WC.巴西里末         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s; b+ Y6 {: D  s

7 M, F) X1 k# {" M* E【調 味 料】
  }( p& t$ b5 TA.鹽         1/2茶匙9 E" c# k( t2 N) Q, n1 d  I
糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" }- _, H5 _- u2 }4 k
蛋         1顆1 q  y; O( n$ Q7 U8 L/ y% n
B.高湯         50CCtvb now,tvbnow,bttvb* H; ]  K- a" N- H: D: Z
鹽         1/4茶匙2 v  x) g" l$ c
胡椒         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E2 _( J0 i- `
tvb now,tvbnow,bttvb+ F4 q& F8 M% W8 L8 l$ |
【做　 法】
) j& S2 ?* |" Z+ W" y; j' W( \1.迷迭香、百里香切碎末備用。
. |! z6 m9 h2 x) ?6 w* f% V# `: k公仔箱論壇2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
* q& h# s+ t# [" f, Y* I2 v8 i: stvb now,tvbnow,bttvb3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀tvb now,tvbnow,bttvb0 u  r6 W* {4 P2 I" `
4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。
0 [) N7 X* v! S1 S  d# @0 q% L& r- u5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

BeiDouChef

7 k4 Y. q6 U7 O( ytvb now,tvbnow,bttvb茄汁鯖魚義大利麵
4 t# F4 U! P  x; D【材　 料】
5 ~6 u: X$ d  b9 }' `5 V快煮義大利麵         120公克
0 C- J2 ~$ m  O; K( p9 \罐裝鯖魚         50公克公仔箱論壇, L6 ^$ U7 r$ m- g2 W2 S% w- @* d
青豆仁         20公克
& X" d# q, s" l+ e8 r2 \5.39.217.76  F- b# U8 v$ v+ `- e  V
【調 味 料】5.39.217.766 b: h9 G3 X- R1 @9 b5 s3 ?% I
高湯         150㏄
; ?) w1 s9 n1 X! n0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利綜合香料         1/8茶匙' `0 j  ^1 G/ L
巴西里末         1/8茶匙
  q1 D% [% O" F; R+ X/ E% h蕃茄醬         2大匙
7 _7 C! g! a: X6 g' b- `) a8 R9 P8 M, M. U
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y' L4 m3 ?- Q
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。" ^' Y- @0 x1 d6 ]& ^
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。公仔箱論壇, w7 u0 l; L( U9 B5 l
3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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, t. E, h7 m$ R5.39.217.76蔬菜牛肉丸綠藻麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {4 [0 f3 z" m) A% L; ~2 R
【材　 料】
9 F: T6 j1 l* T* x2 \公仔箱論壇綠藻麵         150公克
2 }  `( Q. g: G9 @3 N* A% b5.39.217.76牛絞肉         100公克
+ r1 D: t" r% p6 M' `! Ftvb now,tvbnow,bttvb青花菜         4小朵
8 Q2 j/ p% j, U: z# e白花菜         4小朵公仔箱論壇$ J; I( [7 B. `$ A5 X& f1 S
紅甜椒         4條
! ~, v! n) d- ]公仔箱論壇黃甜椒         4條
# d' f+ N& Y5 p$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醬         200公克公仔箱論壇5 J5 S( Q% e, {0 B0 U. e0 g# P
高湯         300cc
7 w, c/ E$ c  @; T9 b) C- z4 h/ n5.39.217.76橄欖油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G+ v. x. m0 Z  r" b4 c

: n+ L. Z: p$ K$ R# Z8 K5 p公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 O0 h1 Z% y) E* ^1 o. ?
洋蔥末         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W6 l$ i+ a! T. q
全蛋         1顆
4 u' B  Z/ {. R0 P" \5.39.217.76玉米粉         10公克
7 i+ w: J( e9 G- d/ T0 T鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d) R% N: v" P9 q* ?

  b% y2 I8 h# l) ]1 U9 Htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
( c/ d# P2 z5 ~" p- ]' y8 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。
6 N; f7 ^) `- ~4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。
- M1 _4 b9 ^) D0 \) }6 F7 g公仔箱論壇3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。
$ ~6 i( d) G- t% Y; z8 P- x& d公仔箱論壇4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

BeiDouChef

% E# J; j: G8 [2 \, b4 r
鮮蝦海鮮千層麵
" Q5 ?; t6 H3 g1 D' I【材　 料】公仔箱論壇' U1 \# z# _9 |7 O
義大利千層麵         4片
: I. b) ?9 S9 S8 o! O5.39.217.76草蝦仁         100公克
  k5 n. n  U  W. F* h! d0 o' F5.39.217.76蛤蜊肉         80公克) z" t6 M2 G  }  |6 S( z1 X+ n
鯛魚肉丁         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G- S' E* c" ?
蒜末         2瓣tvb now,tvbnow,bttvb6 h+ v3 Q' m7 s/ g7 t8 c6 B# V! t0 l
洋蔥末         40公克
% M) |* G; d1 @3 ^9 a起司絲         100公克
8 i7 A1 W+ C& v) j8 ^2 H5 K5.39.217.76起司粉         30公克5.39.217.76; }" w* q" s5 }6 J- x
奶油         40公克6 j) T: g/ j9 Y4 S& I
高湯         200cc
% `2 A3 F$ Y0 B1 R) Q8 Z, }, J- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a9 B' x+ z' u$ N! ~! z! n- V
【調 味 料】
. P' t1 y1 [1 [" r8 C3 Y' NA.鹽         1/4茶匙
0 I& @/ I: w& @" I1 ~紅醬         150公克5.39.217.76( h2 }: f% s  @$ Y/ b1 s
白酒         30cc
% l0 X- F0 z! I. s1 `4 }麵粉         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z: G- \% ^) S3 X& @5 h
B.鹽         1/4茶匙
/ d$ b" }3 @7 y  z  i: [; ~7 F動物性鮮奶油         150公克0 M1 [) Q. l6 ]. o6 P' q
白酒         30cc
2 a# }6 p' o8 K- E/ L' ?$ u公仔箱論壇麵粉         10公克
) ^; A8 V+ t! H. ~% R! p5 J
0 M" ~9 J1 {+ C* j# V+ h! C+ q2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I& Q9 T% D* L- A; l+ T' q
1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。
% d1 V. i4 v' Z) utvb now,tvbnow,bttvb2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。: A$ ?4 g, q/ }
3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。
& H$ b# M8 A9 v6 X4 C! V) y公仔箱論壇4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。5.39.217.76* Y$ C4 W+ M9 ^  ~% L% J" d9 M
5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。5.39.217.76( i% d) A8 v6 i9 f5 C" ?4 p; f, Z
6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

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4 T2 O! t5 s5 l, I2 ^& _5 g公仔箱論壇【材　 料】
+ @" l$ {2 R( V: L: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚義大利麵         150g
6 J0 m% T0 Q0 x! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大草蝦         3隻( l- P9 W& l9 h# g
新鮮干貝         3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D0 r$ |: r' X! g8 m0 |. v4 [
蒜末         20g$ q' e5 Y  F) _$ X" \+ `  }
洋蔥碎         20g) p2 j2 U7 W5 Y/ Y/ j
魚高湯         100㏄
5 \: i: K3 a! E  f6 _2 utvb now,tvbnow,bttvb白酒         80㏄# @  c' ~: `* Y. ~/ s
新鮮蕃茄醬         100㏄
. M4 }5 y: N2 t2 O  [: R. x5.39.217.76鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb' Q4 R( \' i1 t2 Q& }: s
胡椒         少許
% W. Z  B2 r& ]! mtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         適量& e# D8 X1 q# e! N! s# {# i

7 i: g8 D! ]. w+ Z) R$ y) ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
. R+ W# [% h9 f  ^8 p$ otvb now,tvbnow,bttvb1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。
% Q4 X/ _  B. W* G5.39.217.762.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。0 ^. V: L5 b: _6 ?! x4 X
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。
; C  D8 f) V. [4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。5.39.217.76% ~6 a9 M  N+ m: N% f9 r1 J
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
. M8 {8 l2 h; _8 Ytvb now,tvbnow,bttvb6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

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辣味雞柳義大利麵5 _7 P$ V, ^" @& G
【材　 料】
; k  p2 n0 A4 I' L8 k4 Qtvb now,tvbnow,bttvb義大利麵         200公克# \4 w9 L$ a  O
雞胸肉         1副
$ J3 H; n4 g# U( N4 b6 J% Z- N大蒜         2瓣公仔箱論壇! T0 y. X0 i+ |4 Q7 ]% N! c0 l
洋蔥         1/4個4 X5 o. j6 ]. r% S4 T+ d) W
紅辣椒         1~2條5.39.217.76+ Y# z2 r3 n* `
巴西利         10公克
7 F2 e6 j" @% H2 _1 S高湯         200公克
% o" O" U& P. p' k* _& c% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油白醬         80公克tvb now,tvbnow,bttvb* `/ W( z( J3 C2 h
鮮奶油         60克5.39.217.76+ O6 f) [8 W2 K/ B5 l
奶油         50公克5.39.217.76, V$ ?- r  c4 l( ~8 j" F) m
鹽         少許  |- S6 u4 _1 I3 v& d% x
胡椒粉         少許
! x" r6 M* z$ ~  ktvb now,tvbnow,bttvb
* ^. A$ j8 n6 h5 k; @6 L) Htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
. `  ~6 [1 ]* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb. T. B, i$ w0 Q4 T: I
2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。
# x, o7 t' p( m8 mtvb now,tvbnow,bttvb3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。4 T8 ?9 I) h7 e1 x
4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。公仔箱論壇" |! P( [" F4 Z
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。
7 n( _, Z" d3 N! m# g5 N& y8 u: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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% w( M& i" ?; |2 h公仔箱論壇吻仔魚蕃茄義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F; N3 P* A+ J- f6 u* M
【材　 料】8 {* U% X! ?$ P9 N
螺旋麵         200公克
6 l, e! w3 @) W, k( f4 q7 V5 h吻仔魚         150公克
5 a" {" g/ ?0 s! a新鮮蕃茄         100公克
6 m9 ~+ D, \% L9 {- ~九層塔葉         20公克
+ e1 y. c" I7 m, b0 Y; {4 T, a9 G5.39.217.76大蒜         3瓣0 g* ~. D/ J0 _. r0 m0 S1 F
洋蔥         1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L2 t- ^& I. w
橄欖油         40公克
& h4 n8 X3 h, M; p8 Btvb now,tvbnow,bttvb高湯         150公克8 n0 ]2 `% _# h/ p* }( y
冰糖         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]* m6 q' d) V3 ~: S6 w; }/ e
鹽         少許  {$ F% `* A5 t) G1 @0 @
胡椒粉         少許
% [2 F7 @& A4 J( b& ~: G8 o8 q5.39.217.76
( Z4 P- I/ M5 M2 D( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】1 t4 x$ h5 y5 q7 I0 E8 p
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ R: X( b( a" Q4 B! {
2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。
- ?6 I1 C* z7 ~5.39.217.763. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
* ~2 C7 ~' h0 T% S" F5.39.217.764. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。
$ P7 ]1 E2 G% R5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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& I2 x0 x6 g( D" l+ O鮮蝦義大利涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]$ K4 D+ ~! }, ?' x) b: i# K7 [
【材　 料】公仔箱論壇0 g0 C# |( ?0 F& z
蝦仁         12尾
0 T, z% Y9 X9 v% A# V% s# s公仔箱論壇義大利天使麵         100公克
: @3 K  l0 w$ N) v9 j% x6 E# Z  G2 T【調 味 料】
$ U+ c4 Y( y6 ?1 ^蕃茄莎莎醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a6 o; W) u; E( Q6 k
5.39.217.76- U/ t& d1 g6 W. ?. n
【做　 法】
; ?! n6 B& e, n& ktvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。公仔箱論壇& k5 z' V# [1 [- L/ t# e3 Q+ \7 H
2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。
1 e. Q* ?9 s6 [1 k9 S3 ?! W. }& i公仔箱論壇3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...