BeiDouChef

. R+ d! ]7 {5 x9 U0 Z  D, Otvb now,tvbnow,bttvb傳統烤千層麵
7 {& R5 O4 E% |) [0 ?" }5.39.217.76【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' D' g0 f2 ]9 K4 x  @' N( ~
菠菜義大利麵皮         400g
2 s  z. V7 C' J6 h1 V) Q# N. w9 D6 x公仔箱論壇罐頭肉醬         200g
1 R4 y$ [4 |9 J& ]; `奶油糊         150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c- E9 w( t1 ?$ ^. j' h
奶油         40g5 Z( m# e+ E# Q! X3 ?: a
帕馬善乳酪         50g5.39.217.76: n6 h* h" x4 {% F3 i' F
俄力岡香料         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T3 q4 i9 P; q+ c7 x& K
莫札雷拉起司粉         50g
5 Y' w# i* U' t% A# V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ z: B2 V2 L2 f
【做　 法】
- _6 w) O" k! Z, C3 i5.39.217.761.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。
& U9 d/ E" \& M+ q/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
3 s0 @6 A% O4 ?* K$ K2 e5.39.217.763.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。3 i5 }  ~/ E& H/ ?8 x" d$ i% a1 w
4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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) j: {+ y5 N! R7 K公仔箱論壇蒜香牛肉扁寬麵
; S% s) W/ I0 |9 W公仔箱論壇【材　 料】
; V! K8 |2 Z. {菲力牛肉         80公克
) D5 d2 p3 N+ {/ j) T1 U扁寬麵         80公克
5 [- l) o, z' P$ k$ N3 ctvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         10公克公仔箱論壇+ h: K) s: F: l
青醬         1大匙
5 ~6 _" O' A* @# R" c  dtvb now,tvbnow,bttvb蒜片         2粒
3 G6 @7 U6 j. J& p  U3 ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇* k- S+ C) ?! \+ |; P
紅酒         10CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |  a7 a; i! u2 O7 |
橄欖油         5CC
8 `' E$ R7 h6 ]3 d8 a. d5.39.217.76鹽         1/4茶匙
* y$ ^3 U# }6 X) p) ]3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1/4茶匙3 b- I% v3 x" Z2 G3 W0 d
( b$ |. Z1 A( `
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% J( F1 m; K$ E- u, N. q
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
' _, }& f! e: y$ u4 `. h- M4 Y5 h2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。
0 m7 N5 F4 f8 E3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。公仔箱論壇# R- K+ |$ K; B) ?
4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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% q. v3 g* o. ]2 q  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- G& x2 U* V& W: X; x* X
tvb now,tvbnow,bttvb0 Q( n4 [; W, \& Z$ w. I$ H1 Z  D
義大利肉醬
3 Y' g+ @- A! E! g7 x2 Y0 Y2 l4 d【材　 料】
" z5 Q  n) b  K9 W2 z; z; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.橄欖油         60公克
1 b9 O* M; v. D$ K  @( p/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜末         15公克
9 Z: ?0 @! P0 P公仔箱論壇洋蔥末         15公克* \4 h2 g! n; @9 x
2.胡蘿蔔末         90公克5.39.217.76$ r. T2 s) c0 Q  ?% v1 W
芹菜末         90公克
$ }6 j& {% j- G1 v8 e  k月桂葉         2片
! J* ~2 [3 A1 q. v. b9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛絞肉         600公克公仔箱論壇- w" S: a* r7 x( k! @0 _6 I
俄力岡葉         5公克tvb now,tvbnow,bttvb- ~& x% _8 M( h, T0 ^. U, k- M: ?
胡椒粉         適量
+ z! z  I) _  D0 \* A  Z- |5 `( B% z6 `
【調 味 料】
( C$ N2 _3 d0 Q6 F8 E" `5.39.217.761.蕃茄糊         1/2罐公仔箱論壇! O4 v. p, d/ w) J0 _4 ~" T
蕃茄沙司         500cc5.39.217.76' Y0 F0 O! m$ ~
牛高湯         250cc公仔箱論壇' k( p7 O" _3 B& ~
2.白醋         3大匙
9 r+ s- n& G4 Ytvb now,tvbnow,bttvb糖         2大匙
: T# u$ j8 I1 `( H5 Y8 u- n; h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U, L# s- r2 K
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 T3 s' h+ _2 c) X8 p9 s, ]  N
1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。
$ l3 m4 Z" d7 m4 s# E3 A2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。
3 c% G5 ~& C: d# @' L& }9 T3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。
* W( ]- E7 [; p9 G7 `* L/ V2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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. w' x8 X8 Y" l9 w% G8 J4 L% d5 N) y
雞肉蘑菇蕃茄斜管麵5 r* G* k% G- j( Q" Z  Y6 q
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" r" l: e+ J( \4 l: @$ v
雞胸肉         40公克
7 `- n, S% b* N/ K  j洋蔥絲         10公克6 C. K( C" f: y5 \8 n
蒜片         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e+ y- `2 Q% j6 f* P/ V+ [
蘑菇蕃茄醬         1大匙% K0 J8 |7 u- [% i
斜管面         80公克
- A+ Z2 J" R5 J" w+ O% z' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 P" L% l% K8 a5 Q) U: utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 |. v0 n* _! O& X6 @
白酒         1大匙公仔箱論壇  J) K7 l- U% e5 e* Z5 K
鹽         1/4茶匙
) z0 n! {; V$ n0 ]2 J  \5.39.217.76胡椒粉         1/4茶匙
) N8 e7 d) @9 i" N0 [2 k' x# x5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb  ]+ L/ J+ H8 @' l7 y
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# @  l, O: g+ h- O
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
* A; A/ U% |4 O* f, A) t2 d# _2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。
  `7 e8 k' @2 |5.39.217.763.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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; C2 Y2 j0 n- L% m% \公仔箱論壇
$ R- r: p- S6 E# K5.39.217.76
( b/ ?/ t1 y* ]' u( r( o白酒帶子義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s3 V7 ?1 B/ T" _# x/ R
【材　 料】
& o& ?' {+ L0 R3 C$ r% X# n! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利麵         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^  ^" N9 g+ K4 L
特級橄欖油         40公克5.39.217.765 L. d4 u' ^9 q9 x4 z
高湯         100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 w. J; o% Y& l. ~5 t
新鮮干貝         150公克
  w4 n+ \- ]# n! s+ w, H$ q& ~; s8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         150公克
& W& Y2 J* ~/ w9 M/ F8 I5.39.217.76青蔥         3根2 B4 b1 F0 M. x3 d
巴西利         30公克
5 i$ o# t$ ^* Z% L5 V  W" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb. X) @3 U- z3 `- p# C: J" t
胡椒粉         少許
2 j3 V3 A# Q. K7 U  j0 m5 ?; Itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.761 V  p9 q. V7 P2 p5 z! c) o- v1 d! ?
【做　 法】0 m; n( d8 j2 v. Y) X* E9 q
1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。
9 t2 V* z8 P. R: [4 B7 }1 Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。
& t, j$ G) H0 U4 D+ {3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。tvb now,tvbnow,bttvb1 K, u* U+ o' r$ F* H
4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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  ^& t  k/ P; B  o. Q1 h5 A8 ^" }涼拌蕃茄超司天使麵
/ o+ y9 H" e9 t( D【材　 料】3 g  v$ s: _) a& I
蕃茄丁         30克
( d; p- f' s# A8 d5 N, Q" X0 G起士丁         20克
; B: q+ r5 R( i6 Y* {1 L" T5 j; N$ h& `天使麵         80克
1 b3 k- i% J) ?4 k; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里碎         1/4茶匙5.39.217.76' V% L) P3 |. {( b3 [% Y+ q" O. C
香菜末         1/4茶匙
  h7 G8 Y% g" ]8 e2 G% ^tvb now,tvbnow,bttvb
$ a; U; O* C4 b4 B4 c' O* G【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V8 A2 e) r, z/ }: m4 ?, Z
蕃茄醬         1大匙
; E3 S% ~5 z; @/ I$ `公仔箱論壇黑胡椒         1/4茶匙
. ~& i6 B& ?2 T( P- {3 x7 EBB醬         1/2茶匙公仔箱論壇$ X$ g3 r7 r* x) F8 q5 ^6 M
鹽         1/4/茶匙公仔箱論壇4 {5 e+ z* L: ]9 l4 `7 L
糖         1/4茶匙公仔箱論壇, E. j) ^3 T6 f

' X/ T/ @* E7 I+ y7 C3 c5 \+ ?! L【做　 法】
4 G$ R# u; S& `% H" n# w0 m1 \1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
1 W* w! i, B( U0 @2 a$ J- K2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

BeiDouChef

6 c: U3 m/ l. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉丸子義大利麵
0 _, A8 L0 ?5 K, N: |: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
' j+ ~. F& Q1 P  g- t( b* N5.39.217.76A.牛絞肉         80公克; N0 s+ H+ |/ Y9 s( R
洋蔥末         20公克5.39.217.76( {. Y! G, j' s& w
迷迭香         1支
( r- \4 }! F3 h' H, t百里香         1支6 @! [9 t. Z( Z3 ?( l' d
蒜末         2粒
5 i: w" F) o/ q, E; d4 w$ F7 X玉米粉         5公克公仔箱論壇/ Y" @" D2 v) E" a2 j2 U' _1 N7 Y
B.扁寬麵         80公克tvb now,tvbnow,bttvb0 E. H- m& f3 W$ ?  O3 @1 Q
動物性鮮奶油         50CC( e/ @9 n. X  O& j
紅酒         100CC公仔箱論壇. o& U" V1 E, H, C5 C1 z( n
C.巴西里末         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% r4 O- f8 E0 b3 Q, c+ Z
公仔箱論壇# X. E( n) x9 r4 @- U& x
【調 味 料】
9 x+ u: Q/ @' ]# dA.鹽         1/2茶匙
  q) p, C$ s$ w, L3 ntvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙
! G9 i4 z# P( q: y' J5.39.217.76蛋         1顆公仔箱論壇+ r. T4 d+ s4 B2 E' C+ l9 Y# A% K
B.高湯         50CC
4 u0 X6 p1 z0 k& h. g9 q公仔箱論壇鹽         1/4茶匙5.39.217.760 M& w5 i2 b* T
胡椒         1/4茶匙- h2 ~. M- C$ u6 H

+ r# C5 m0 d" Q/ _3 M2 y! P【做　 法】
& H% a, T$ e5 L& N8 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.迷迭香、百里香切碎末備用。公仔箱論壇1 @) T2 H& c+ w/ u" r7 e
2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。- G# f$ h( g" p+ Z' T6 `
3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀& W8 B  M; f6 G* K8 Y- {
4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。5.39.217.76& U, J7 A3 L# X$ _; Y! N8 L
5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

BeiDouChef

0 t# h5 r. w9 {( G( Y" |7 j
茄汁鯖魚義大利麵0 i+ C4 D: M; r, F4 F! f
【材　 料】公仔箱論壇7 X! d3 F6 I1 |( _
快煮義大利麵         120公克公仔箱論壇; C* O+ ?, h7 C
罐裝鯖魚         50公克
: e1 I+ w1 E: W& K5 {5 d# j7 C' N% K5.39.217.76青豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g6 K0 N7 K3 v; ^( [; d% M

6 x4 x6 Z: t: Y* I* u4 e2 A公仔箱論壇【調 味 料】
* H* y; j; u# x3 u$ D+ d! x! `6 ^8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         150㏄
: C+ G, j. Q' u, |+ [公仔箱論壇義大利綜合香料         1/8茶匙5.39.217.765 b# K. t$ M8 @3 d7 E" n
巴西里末         1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~% k1 L1 ~3 {
蕃茄醬         2大匙5.39.217.76& X3 ^* r2 M) s, M, \
tvb now,tvbnow,bttvb1 F2 }; ]$ z9 p0 T
【做　 法】5.39.217.76/ {5 ]/ D  q6 d" X- c% @: N
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。3 c6 N( E8 F% X1 ^3 L* {2 L
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。公仔箱論壇- h+ @: E- m& k1 O5 N
3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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: S2 {' B' Y: u" V6 o5.39.217.76蔬菜牛肉丸綠藻麵4 k0 F' ^. F% T; G# V; V: o
【材　 料】
9 l. u4 n, J( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠藻麵         150公克
3 I& j: k& ?4 A. [) V/ @$ k公仔箱論壇牛絞肉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb& Q5 a0 l7 M, s) R+ v
青花菜         4小朵5.39.217.76. F# U) P  d: _& w% y
白花菜         4小朵; N, X! p7 b. D! J
紅甜椒         4條
+ n3 p1 f' ^0 h黃甜椒         4條
! d/ t+ [, K9 J* P5.39.217.76紅醬         200公克
; N0 |8 [' l. l# ^' O高湯         300cc5.39.217.76, i  l/ o8 h2 f! {: M& V
橄欖油         適量
  {3 U4 E6 x; b% [8 c3 c1 n% K! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R0 z+ J8 X9 u) d) N
【調 味 料】
' f0 C8 _: B; v  D8 n+ p2 V5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         40公克
/ Y2 V+ Z, w& v0 J( K- w全蛋         1顆
  M, ^$ J- z  ~+ H2 G公仔箱論壇玉米粉         10公克5.39.217.766 L  S. c3 w3 z  L
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& G* l" X" D, p; y7 g

7 _5 M3 w0 G, J【做　 法】
+ n* D/ z" y! T' D6 d& V+ S; E1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。
" C/ `& q- t) F% z) g' Q) l5.39.217.762.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。
0 i; A, w' U4 L3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。
8 \1 z0 N7 }& p; O2 ?* Xtvb now,tvbnow,bttvb4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

BeiDouChef

7 M# v' l  n# d( ?3 W鮮蝦海鮮千層麵
2 z/ B: E( w, G/ C; p- u) m5.39.217.76【材　 料】/ f- r5 d8 O! I
義大利千層麵         4片
+ O- ~! {/ o( @  I4 J6 p' m' G0 F草蝦仁         100公克
# n* |- e/ }) S2 xtvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊肉         80公克3 B/ W# L& H1 |) D* K$ Q
鯛魚肉丁         40公克
, s5 L5 K3 p+ U/ btvb now,tvbnow,bttvb蒜末         2瓣公仔箱論壇9 \) l! g  w! A1 Z9 k2 x
洋蔥末         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W3 ]! g) V) a& H" R8 \( ~# ]$ P7 @2 B
起司絲         100公克
% L: N# X) ~! H& y起司粉         30公克tvb now,tvbnow,bttvb, K! T  @$ `. Q0 V3 H: r- T% h
奶油         40公克
9 ^$ G) Z. k" n  o高湯         200cc
- ]) H! l/ Q+ C$ O! K5 C& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# S0 ?; r4 [% W( ]【調 味 料】
- Q" Q5 C1 N) i9 T: Z! h- H, V2 U公仔箱論壇A.鹽         1/4茶匙
- n" e5 c/ {* L2 t紅醬         150公克
& w7 |3 N% l  Q. R5.39.217.76白酒         30cc  c8 e/ e7 r$ c9 ?8 a4 W6 y: h' J' m
麵粉         10公克
0 ?5 p, @! _% X# R; u7 `/ F9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽         1/4茶匙公仔箱論壇; d0 a2 u8 u3 _! y3 y5 H
動物性鮮奶油         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C' A7 T/ K3 N2 b3 X* v' M) d
白酒         30cc公仔箱論壇- Z: M" t- z0 y- T1 B: \/ L
麵粉         10公克
. P. r( G; z- Q' L0 v3 c6 s
- q7 O0 G' @( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
; {( R0 |% h: z- v, i. p1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。
( K4 P# S; Z: X0 o9 h; L; c/ ^0 A3 ktvb now,tvbnow,bttvb2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。+ q3 m7 z( X' H* Z- W
3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。5.39.217.765 c$ C' y/ R6 l! u  t5 K  O' G0 u5 ~
4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。
1 ]1 O  ]; v( k- T公仔箱論壇5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。
; H+ V! k; r) z" [$ d& W+ f6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

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【材　 料】公仔箱論壇, L3 D  A/ j3 K% o* G8 Z
墨魚義大利麵         150g
' O& w# R( W. c0 S1 y5.39.217.76大草蝦         3隻
% P5 n. ^/ p4 itvb now,tvbnow,bttvb新鮮干貝         3粒
7 W; W1 F* i0 ^; H3 Y: J公仔箱論壇蒜末         20g) [7 g8 n5 S- V  G/ X' C' Q
洋蔥碎         20g
# k' ]8 H8 s6 W9 Z4 O; d7 Z/ i公仔箱論壇魚高湯         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D# \, S/ F+ |, Q
白酒         80㏄9 T  _7 W( \/ B! a0 z
新鮮蕃茄醬         100㏄
1 e7 R7 h4 K- Q. h* m2 O鹽         少許
; e  ^7 k# i8 gtvb now,tvbnow,bttvb胡椒         少許
: Y! O0 J4 q& C% V5 s( y橄欖油         適量5.39.217.76! Q% L5 {" V. {' n- p
tvb now,tvbnow,bttvb1 c' y! P& ?8 q( W
【做　 法】5.39.217.76% i( u2 U" F' A1 M. j2 V1 Z. u# I
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。/ W# _. h" W; k# [
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。
$ q. z1 C, i7 i% H9 t' }6 L; }% Y7 B5.39.217.763.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。5.39.217.76. ]$ Y) @% ]. O) V5 u
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o5 p- S. q7 Y9 T
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
/ P7 c; z# k! |& X7 }" H3 k/ m6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V: K  ]( _. F0 J( \
辣味雞柳義大利麵% ~* v: I5 @4 y. H
【材　 料】
$ z: r2 y+ q) s# t3 U/ d義大利麵         200公克5.39.217.765 n& U3 x4 L7 W+ d- U6 d+ u
雞胸肉         1副5.39.217.768 t3 k& F5 _6 \4 T0 n. B% T
大蒜         2瓣2 [; j$ ^6 h) z: }* `; ?; A
洋蔥         1/4個
4 d. [$ }3 h7 z( i2 ^9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒         1~2條
+ }$ [' M' H* b7 K% O3 F( e巴西利         10公克: ?. g- k$ c* c& G
高湯         200公克
- ^" D$ d3 ]9 Q奶油白醬         80公克
- U/ ?1 N$ Z- Q& K0 J& l3 p公仔箱論壇鮮奶油         60克
" v5 k9 H9 P6 f. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         50公克tvb now,tvbnow,bttvb5 Y, M& C. [8 D
鹽         少許公仔箱論壇. J$ z* X' m" s
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z5 {% Z6 g" K4 ]( Q; w1 ~7 Z! r) W$ }
tvb now,tvbnow,bttvb) B' c( R* O& W" z
【做　 法】公仔箱論壇6 @7 R, n3 `+ v' u2 w
1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。; q+ D6 {3 T4 O0 C' ?8 y
2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。
5 x+ y" q9 L2 q3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。tvb now,tvbnow,bttvb0 I. \! Q$ W- \6 ]
4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 \0 H$ S# G$ E: c4 r
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [' E7 v) N9 x
6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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4 Y1 Q$ V: i, B& O0 I  f. x6 ?吻仔魚蕃茄義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S* J& F- d6 z# S9 o( W# e. ]5 m+ m* ?
【材　 料】
) Y+ M) _1 [/ C/ h" `) D2 [6 m# {螺旋麵         200公克5.39.217.76: T" O0 R8 C; [6 P
吻仔魚         150公克
7 L% ~0 a; T2 n' i  e6 e, }tvb now,tvbnow,bttvb新鮮蕃茄         100公克公仔箱論壇+ U! S# v  v( L3 X1 D( k
九層塔葉         20公克公仔箱論壇; e; K" N, s9 ]9 b) X
大蒜         3瓣公仔箱論壇1 o! r/ v4 e% z2 y% a
洋蔥         1/4個5.39.217.76. X1 S! t6 _  \" g/ B  X" j9 O
橄欖油         40公克
6 C% K! ]; \8 Z% W  `6 m高湯         150公克# I1 H1 j" c( V8 i. N+ ?" H/ B* k
冰糖         10公克. I# p; O& s, U% ]: a
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb. U& B0 U6 t0 H+ q6 w2 f
胡椒粉         少許
) R* w* S# i% ttvb now,tvbnow,bttvb
; a! w( z& o1 O) z4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
" w5 _6 R! q7 X" r) u3 j4 Otvb now,tvbnow,bttvb1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。
3 g$ b; O! D# t5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。
2 e- }* `, m& e6 {/ }2 L: Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
: `" b+ K7 m3 g& g5.39.217.764. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。
+ i: V) i8 z5 B, E: O4 `5 G4 A公仔箱論壇5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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7 P5 G5 u" `- `7 a5.39.217.76鮮蝦義大利涼麵
; A2 ]' X' j3 S9 A公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇4 t8 p3 S4 h1 s2 e  b" `
蝦仁         12尾
* k" {  `& e- O4 B+ l0 p* L8 n* V1 ?$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利天使麵         100公克
( ~6 V) h' k3 _; w$ z& u: [% w【調 味 料】  }$ X$ R) {* R: r9 T& }- F+ c
蕃茄莎莎醬         適量
/ j% e4 Z7 n3 u+ {$ f. X) h$ Z6 U5.39.217.76公仔箱論壇1 N! u; d# ?4 f5 H
【做　 法】
4 v$ |( x7 F) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。
. w" G. u' E5 u. [1 c# j2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。
- v+ q- i# P& D% \tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...