BeiDouChef

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傳統烤千層麵
) @" N( n7 J; A+ S* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
- N$ h$ [  x( E+ {2 j菠菜義大利麵皮         400g
5 Y/ W/ X% _6 j  t$ d5 o罐頭肉醬         200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y$ u. c* O( w
奶油糊         150g
4 `8 Q. G5 {4 S7 Y公仔箱論壇奶油         40gtvb now,tvbnow,bttvb6 }9 {( u3 {. P; L
帕馬善乳酪         50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k8 \6 J9 J! n4 B' |1 j: [4 l  S+ s
俄力岡香料         10g
6 c( E: [5 j+ X2 O+ \公仔箱論壇莫札雷拉起司粉         50g
" g- t+ Y3 u. A. ?, [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) h: ]# U2 I9 Q* E' c6 a- W
【做　 法】6 O$ j: S% v3 K3 z5 O, b
1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。) I) z7 ]8 c3 c! x. z3 o
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。公仔箱論壇5 u) C9 _) \8 D2 ?( |
3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
$ J. d* v3 g7 M9 ~- h# }' c" k5.39.217.764.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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# ^5 k5 z/ @; q蒜香牛肉扁寬麵公仔箱論壇3 J5 J+ Z5 V4 N$ a, x0 L
【材　 料】
2 Y/ i  J- P. D. g7 j) i3 h5.39.217.76菲力牛肉         80公克5 f2 D& f( d# p5 H4 }; O
扁寬麵         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N) I2 `; j7 I0 z( l
洋蔥末         10公克0 P6 a' F2 G- Z8 ?3 v
青醬         1大匙
$ G0 J& L. W- h  m7 V+ M; K* t5.39.217.76蒜片         2粒
0 ^+ `6 Q* H6 \7 E$ `" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ \0 I! p' D& }$ n3 B
紅酒         10CC& ?. R4 A5 M) A; B. L& w5 S6 N
橄欖油         5CC
6 R' A2 O$ N5 ~: g4 @, ?( N鹽         1/4茶匙
. N. a5 ~0 D( i) n) B4 q& k胡椒         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: P( ~5 u; N; ^! p8 v/ g  e" v; m

5 u) g5 U5 {/ M( Y* w. }1 u2 W; e【做　 法】
- w* U; E( |/ @* `/ y" M, utvb now,tvbnow,bttvb1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。$ I' k& }, L, t; ~) H
2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。
: C$ C5 _1 U: W7 @% U  Ztvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X1 a4 z2 C* u1 w4 }$ T3 x
4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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公仔箱論壇7 ~$ h+ G6 \1 k; i. ~% a/ ?

4 A* G% q4 a. Q& o; qtvb now,tvbnow,bttvb
. J2 b' |; r) w9 `- E義大利肉醬
! L( q% W0 M3 h" Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
4 u3 S% O( l+ p- c5.39.217.761.橄欖油         60公克
( c# Z0 X! R& X. F& h, Htvb now,tvbnow,bttvb大蒜末         15公克5.39.217.76- Z; }) y+ |) O. K. u. N+ n/ `; v
洋蔥末         15公克
* S+ c' `* c, w1 c. @* |' ?! O5.39.217.762.胡蘿蔔末         90公克
3 g* p# k. k' \, g6 _* l公仔箱論壇芹菜末         90公克tvb now,tvbnow,bttvb- x  R" M( _5 h5 O7 b
月桂葉         2片
- p5 ]0 u( ~: S  K0 s3 t( U3 \  S公仔箱論壇3.牛絞肉         600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t, P, v  Y. s6 ?/ `
俄力岡葉         5公克公仔箱論壇/ q2 i5 n" `" p0 T; _9 R5 W* ]
胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w7 t; }2 h3 U8 C0 I% L9 L

; O1 M. v/ p2 q) M' v9 p8 o【調 味 料】4 A* p; a9 |, u% w! n
1.蕃茄糊         1/2罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]7 V, O0 ?, k( S) A1 G$ r7 e* d+ m
蕃茄沙司         500cc
8 k" B4 [; M6 M/ F; J) d- I公仔箱論壇牛高湯         250cctvb now,tvbnow,bttvb5 ?6 T2 `7 n9 a, l* Q9 K
2.白醋         3大匙
; ~, ~( B8 B/ D! S/ }糖         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L+ c) ]5 `6 I1 M0 v' J$ _' {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h: \( `" M/ N8 K  M& n
【做　 法】
8 d& D: `9 q0 M& f9 s8 J1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。
% i8 a1 [3 ~* o- J2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。
5 }( g5 A+ r4 Y0 }% L2 o  @3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。公仔箱論壇  H) b  c* y! @1 s8 |: ?6 z
4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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; `$ R  ^0 f/ n0 ~- E, p. q0 z1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉蘑菇蕃茄斜管麵
1 j3 f5 `) H4 S【材　 料】
! u- H$ @( G0 t1 ^" t; ktvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O: h/ ^! m3 _" e' w
洋蔥絲         10公克tvb now,tvbnow,bttvb- p  X6 h2 N8 q4 F* n8 h& T
蒜片         2粒
+ L5 H; K) q2 F5 [1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇蕃茄醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {$ c% e# N  s: R6 x
斜管面         80公克
. ~, b% u' N8 F  }7 w/ \1 w! J  [9 Gtvb now,tvbnow,bttvb6 o4 m+ l, x- B* N/ O9 m8 O
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X/ u2 f  L7 L. A5 j! l
白酒         1大匙
) `/ v: [. K: _9 m# ~. v+ Q: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
$ q9 v9 f9 I  ?; Q% Z; N5 c胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.76/ P  D; G  e# k

& k$ M4 S' G. U; d7 O# ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 V( i2 x* X* J# q
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。0 W& ]! X0 F( E* h/ @
2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。
/ r1 J* T; \6 j  b% m3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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8 k3 ]6 A# j( p1 [8 V& B) v" F9 t' W) \" r  n5.39.217.76
- g! K4 r% |+ d: |# Htvb now,tvbnow,bttvb
: }; }+ h* F. P! h5.39.217.76白酒帶子義大利麵
$ ^& s) J+ Q! E【材　 料】
7 I2 ~) L8 d5 y! h/ G  _5 g7 K$ _義大利麵         200公克公仔箱論壇3 u0 U' s( S% d9 v
特級橄欖油         40公克公仔箱論壇" D$ K% D9 p7 ]& b! e! \
高湯         100公克tvb now,tvbnow,bttvb: a8 P  ]. s3 l+ v: [" s( S6 `7 x
新鮮干貝         150公克
, R' h# e, e7 p$ M3 S/ C0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         150公克
8 l" W! V5 F$ E1 N1 u% ^青蔥         3根公仔箱論壇7 }" T6 \+ b$ }; _
巴西利         30公克
/ b$ J+ v1 G6 w2 t5 e1 O& w鹽         少許
6 Q9 y; `5 N( O1 f" {7 A  ?5.39.217.76胡椒粉         少許公仔箱論壇, |& N& Q7 \/ x+ i* K8 q

0 @* k, \! a% e6 M% A# F5 f5.39.217.76【做　 法】/ [+ i6 ^: b  j
1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。公仔箱論壇, ^* _4 j, x, |6 D( u
2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。
, o( n' a1 J0 i  H+ F6 Q5.39.217.763. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。公仔箱論壇* c. z( X9 Q& d$ g0 a" P4 n% G
4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z0 e# r, z3 M) q# j% O( ^/ F! M! J
涼拌蕃茄超司天使麵
# s, z' m- x8 j  f: S# F4 c【材　 料】5.39.217.761 W+ j; C  @8 ]! i/ B
蕃茄丁         30克5.39.217.766 P. E  G8 r* F' u6 F
起士丁         20克
& d, j7 R' _$ q% f: m* R5.39.217.76天使麵         80克
4 Q. _4 Q- |2 M0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里碎         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; N; k  K7 _6 g; A* B
香菜末         1/4茶匙
1 F  q# s3 A* V* V5.39.217.76
* W+ x' G/ r/ x" `3 Q【調 味 料】
4 R4 r8 }- n' ]9 J9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y% y5 K' Y* f& P3 }2 D8 O
黑胡椒         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P; C" c& {" m3 v
BB醬         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o/ O; [7 o% Z' S9 n1 g% \
鹽         1/4/茶匙
: {  ?) y% T7 W8 {8 _( |5.39.217.76糖         1/4茶匙( k0 Y0 W( d$ ^. C

1 W: a$ k- X5 t0 D0 F公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.76+ O. k6 p" {0 b
1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。0 Y. `( d! ~) O4 ~* T3 Z% X
2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb  n; G% T) F# ]9 \! D
牛肉丸子義大利麵
6 H# ~( W/ Z& H, P8 g4 ^. ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
% L0 g3 B) h4 u& S  w  k7 HA.牛絞肉         80公克5.39.217.76, N2 c* D, j& b& j# j  f& }% Z+ i3 J
洋蔥末         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~& _: T2 W8 m
迷迭香         1支5.39.217.765 S, k$ S6 b( F/ H
百里香         1支
0 |0 H. q, ^9 F7 A蒜末         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c2 m; L. f& Q) }, B
玉米粉         5公克
% E% k$ k3 ]! c( `* G% e! n/ z- eB.扁寬麵         80公克) S3 m4 x) J% t$ {  C( v
動物性鮮奶油         50CC
8 e  q9 B2 u$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         100CC
5 u4 B: m) D7 r+ rC.巴西里末         1/4茶匙, `& c7 k$ c0 ?( p) P' Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u- a, I: ~+ F
【調 味 料】
/ m! Z+ e3 k. mA.鹽         1/2茶匙1 T" ^( h, L5 G' h2 u$ U+ V8 X
糖         1/4茶匙
. t/ @2 \$ M4 \8 f  f7 f公仔箱論壇蛋         1顆
3 P& P" x$ L  Btvb now,tvbnow,bttvbB.高湯         50CC
% o8 m: M6 P% p/ u鹽         1/4茶匙. U! Z0 O4 y  R% X0 m
胡椒         1/4茶匙* c$ U9 }( m; s7 u
tvb now,tvbnow,bttvb. b2 G0 E& j: u: v6 ]
【做　 法】
/ w) ^$ ]3 p7 d9 k- A7 U6 J6 e4 V公仔箱論壇1.迷迭香、百里香切碎末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E8 v: E( v" L4 n. V& c
2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
6 b! o8 h* x' Y$ M1 E7 W6 ^3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀tvb now,tvbnow,bttvb! _: x$ Y+ q/ O2 |# P; Z. d
4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。5.39.217.76% C. a" [( c# Y3 p" ]. j
5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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% J" s0 d- G: L! K- c公仔箱論壇茄汁鯖魚義大利麵
# H% T- W, j# F/ M6 l+ m公仔箱論壇【材　 料】, \5 @$ X. n& }7 I' D
快煮義大利麵         120公克tvb now,tvbnow,bttvb- j& C# D/ B- R6 J' M! h
罐裝鯖魚         50公克tvb now,tvbnow,bttvb. V0 L3 o3 x  J) [
青豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y, K: L# g6 c. }' x- B

& v0 e- G, N" U8 j$ e公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w: Z' z+ {( \$ Z1 s" u7 M! n
高湯         150㏄5.39.217.76* y# c  y7 q% w+ K: d
義大利綜合香料         1/8茶匙
! R0 ?+ X7 b' m( k巴西里末         1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! j, E3 }0 n) Z# d
蕃茄醬         2大匙
2 Y- Q/ U* ]/ O0 a) a' F6 }# L" W2 `% I
【做　 法】
' X: p9 N) ?5 ^7 A+ P$ p4 J1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
- a- L. L2 w6 R- B% h2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。
  B" U/ C( i( K8 p' s) V/ Ltvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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2 b- m1 s$ h7 i3 u- Wtvb now,tvbnow,bttvb蔬菜牛肉丸綠藻麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r9 B, m: X) U3 [& R
【材　 料】
5 z: `# M/ M( @) f5.39.217.76綠藻麵         150公克
6 [8 q: O7 _, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 O: b$ X1 {8 Q) i+ ^+ ?
青花菜         4小朵5.39.217.766 [# o0 G% T: _: |5 a
白花菜         4小朵2 O- }* p% g+ C7 I% S' B
紅甜椒         4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]/ R; ~1 u5 }7 Y3 `
黃甜椒         4條
( g  ~$ h7 u; t' O! ^. Mtvb now,tvbnow,bttvb紅醬         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o/ Y# I2 j6 b2 c7 I4 B: e% T2 v
高湯         300ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~' O: O5 u. D0 U& a2 Y  O
橄欖油         適量
7 F1 f; y# m: m2 D
9 G5 j& S" ]3 h' V" `/ G: vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】* {7 d: u5 S1 X$ j2 V
洋蔥末         40公克
4 n1 Q7 x) U+ L1 L  S# Y5.39.217.76全蛋         1顆
5 \0 }! Q: x7 v) n4 ]5.39.217.76玉米粉         10公克
+ z1 y- e+ ?# y7 Q3 t9 o( j, }' G2 O鹽         1/4茶匙
. [+ C/ f8 ~! V6 d0 m' _- Itvb now,tvbnow,bttvb
, a; }/ |! ~/ F【做　 法】
) {8 t8 e6 U1 p. i; \8 I$ m( [: B公仔箱論壇1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。
6 K# Q0 t( F! f6 @2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。
9 V4 ^* G- e+ `1 g1 \: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。
8 L, e2 u4 }) h" V6 K5.39.217.764.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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; J5 R9 X; g' O; \+ z鮮蝦海鮮千層麵
* K, d1 Y+ r: W" q/ U5 K1 P) a【材　 料】- I& r8 h$ U% K4 H, }
義大利千層麵         4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q" F( j7 Z, T& v. ?3 R
草蝦仁         100公克
' y6 T& f# I5 X8 V& p" W蛤蜊肉         80公克公仔箱論壇) D' {* y; i1 ?8 f; V, N8 v/ f* h6 K
鯛魚肉丁         40公克
, Z! k" S0 S1 C: b' E9 [( R公仔箱論壇蒜末         2瓣% ~' Y+ E4 M+ d2 j! X3 C
洋蔥末         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x; m4 i3 p, l/ g4 e
起司絲         100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 p$ A" T2 A) B9 k5 K0 ~2 \2 X& u) s
起司粉         30公克
2 R% z) D0 N+ Y) Vtvb now,tvbnow,bttvb奶油         40公克
8 W. h5 @2 u- l2 O7 _/ Y: K  l高湯         200cc
% y; [  Y1 _. F  }% `& p$ h# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T8 }' H5 P; Z# X; w3 L$ X
【調 味 料】
* V0 _/ Q2 s" h' j* e5.39.217.76A.鹽         1/4茶匙
! ~! @2 l7 s. J- _- k3 W紅醬         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u" X; f6 Z! Z' U' P$ |& F
白酒         30cc
& \- @3 E$ f  y7 ^) g5.39.217.76麵粉         10公克2 Y7 J7 ]6 p0 ?
B.鹽         1/4茶匙" U/ @" E' j2 A; M9 c
動物性鮮奶油         150公克$ a+ h# s& u/ [$ w1 P$ F
白酒         30cc7 K( g: o2 s7 e, y7 X3 y4 K' R1 W
麵粉         10公克
4 V, V# F# D4 ^# E2 a$ h! y4 K公仔箱論壇
( F0 ]1 I9 ?  D, h" C1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.76$ Q# C1 h* J5 d( B% s5 Q
1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。
0 C3 J1 }$ R; y1 D& |# j  d, }tvb now,tvbnow,bttvb2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。
/ G0 E, W! D7 h2 Etvb now,tvbnow,bttvb3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。' i1 B& ?. ^; g$ A. f
4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。
6 [- H  L1 Z1 r, f- A5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。
' o. K$ S. X8 a. U7 r/ ]tvb now,tvbnow,bttvb6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

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【材　 料】5.39.217.76, O$ y& t6 m  B' `! c
墨魚義大利麵         150g
4 S' L2 |- u! e/ ]+ C" G. X! c大草蝦         3隻
7 u# L- w2 C3 u* ]) S/ W  p新鮮干貝         3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]7 d' _( a7 Q( W! B& A/ h) _; x
蒜末         20g& q3 o2 K2 K  ]3 h# M8 f
洋蔥碎         20g
4 a1 ]6 L9 b" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚高湯         100㏄
; e8 K7 x* }: i4 D1 o  t, ctvb now,tvbnow,bttvb白酒         80㏄
$ [3 N1 y7 p& g+ e0 w5.39.217.76新鮮蕃茄醬         100㏄5.39.217.766 W% F* [% g$ t! h& M
鹽         少許
+ Z3 O, }! y8 c2 K% O胡椒         少許2 J8 i' ]* `2 o1 N
橄欖油         適量
+ x0 h( l% q4 [6 x4 Z& ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- K5 K" ^& n2 V+ E6 V+ j# g% I5 _
【做　 法】5.39.217.76( K( a  i9 _% h2 }6 o" ]
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。公仔箱論壇5 }0 a3 i, W, F0 b1 r, f* t
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。
$ i1 T! m, A2 X8 |0 M2 E3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。
7 F/ d: d9 x4 g2 v' E( ]5.39.217.764.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
2 M. G# J& t0 ?: P* u公仔箱論壇5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。! _! l- v) H8 r
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

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辣味雞柳義大利麵公仔箱論壇4 }9 M$ `. o& s7 g+ w" {6 w$ x
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p0 X4 \7 L1 \/ p8 n4 a6 Q. }
義大利麵         200公克tvb now,tvbnow,bttvb5 o& _) R+ S7 B8 t# I% H6 l
雞胸肉         1副
5 m, ~& Q! {* R9 N, B0 ?4 O: c! v) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜         2瓣
; X4 q( R  Y2 G2 @6 j  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4個
( a4 _) D/ Q5 C8 f9 _- }公仔箱論壇紅辣椒         1~2條
0 L3 b9 n5 `* r巴西利         10公克
6 z$ z! Y/ V) i0 e% Z* F高湯         200公克5.39.217.76& x) Q. g/ {- e' {0 R: X
奶油白醬         80公克5.39.217.765 w; K' |2 ~" @9 f1 G
鮮奶油         60克
  C+ n, @# L/ S9 N$ z* ~- u奶油         50公克tvb now,tvbnow,bttvb( i: w# P2 r/ q! ]( x" p
鹽         少許5.39.217.76( i8 T+ U0 A$ w8 Q8 b; P9 o! A, U
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y% a3 \+ p; S) J* `3 h
0 |. F5 h8 w) n8 p  i, A; x
【做　 法】
& d6 u) u3 ~+ [8 d$ m5.39.217.761. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。& H( J& P5 n. |2 J! q" X2 f  C
2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。1 T% z% g% s! }5 V# |0 U6 p
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。5.39.217.76; b4 Q4 L! O3 i2 G6 D% C
4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。
. L# F- \' B' s% Z% V. _% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。' M1 e. ^. e* i3 j
6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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公仔箱論壇* v5 q4 D, h) m% P  \: R, _( I
吻仔魚蕃茄義大利麵
5 D. t9 S. s' [, v公仔箱論壇【材　 料】$ t& z2 E/ M& T- `, B% N% S- S7 [
螺旋麵         200公克
( k- I2 r% N- \0 y) L$ `: B' ~吻仔魚         150公克
# G, \8 g2 v& A公仔箱論壇新鮮蕃茄         100公克
: G7 k3 M& M  R& ?, e8 [  A公仔箱論壇九層塔葉         20公克
1 w7 v* y; z  [3 i- |+ v  W公仔箱論壇大蒜         3瓣/ s; d- O% u! V! m0 P, V, z
洋蔥         1/4個
2 r6 K6 P0 q  s% D+ C3 Y橄欖油         40公克' {. r2 f% l( A; @$ A" D
高湯         150公克2 h/ R- P0 Q, ]- S+ w
冰糖         10公克
& ]7 `' b1 y  w9 W, V" ?6 r公仔箱論壇鹽         少許
/ {8 p1 S& O: a! Btvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
/ L5 ~6 z4 K. _( L- x. ptvb now,tvbnow,bttvb
. d. w& o4 r4 ~【做　 法】公仔箱論壇" e- ^% X& R) S
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。
8 X! ]" ~$ d- Q# y5 |$ s, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 n. x& r, G( A7 l, v' m
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
5 E8 }" x* L8 _- T1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。
' ]. X; T$ I9 T; L, l" t* |5.39.217.765. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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% j$ g% d8 R0 u& J& f2 d; t" w5.39.217.76鮮蝦義大利涼麵tvb now,tvbnow,bttvb& i/ m5 p3 |! J0 h3 S: ^  o
【材　 料】
1 j2 k# t& R% X9 [( H: j公仔箱論壇蝦仁         12尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P2 g. X' c4 @7 l
義大利天使麵         100公克5.39.217.76- Q4 i, u; M4 r0 ]" u# y
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l) r/ `. {- g% [5 l
蕃茄莎莎醬         適量5.39.217.76% {) ]. y- i& A1 y1 \3 H$ X

5 Y+ ~( {/ L" P5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇5 C( d5 b9 r2 A. n9 C9 B
1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。
1 ^+ F) _0 q+ [9 g; b8 |1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。
& n+ H0 \' w2 K$ ~8 vtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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