BeiDouChef

, v$ u/ ]# J" [) R4 n# }& z" ~2 Itvb now,tvbnow,bttvb傳統烤千層麵, I9 h, o% @" Z9 e# M2 T, w0 p
【材　 料】+ B* ~3 O1 C0 R! t9 ?1 \( f
菠菜義大利麵皮         400g
' s8 I# L9 a2 w1 G9 [, X2 H5.39.217.76罐頭肉醬         200g
% W: Q8 L* j# W8 ztvb now,tvbnow,bttvb奶油糊         150g
# V( E& o% b! l" R9 ~0 z奶油         40g
4 e% @, N+ o  r# f4 Y) @. L4 e/ f. u5.39.217.76帕馬善乳酪         50g公仔箱論壇( y! P5 n1 S/ v# K/ T) V$ f
俄力岡香料         10gtvb now,tvbnow,bttvb1 s! q* U* o  E" t7 S
莫札雷拉起司粉         50g: @0 k- a! ]; k. I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j5 I8 K2 d" l# [, B
【做　 法】
* w! u- N& @- ?1 f7 i8 M1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。
. J$ A  |7 ?  \! \3 M2 X. c4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。公仔箱論壇. ^, F1 ^6 v8 j  g$ G8 m' B
3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。3 B. S% w/ `9 @7 |
4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

BeiDouChef

5 m" y/ @7 h' j0 [  }
蒜香牛肉扁寬麵  r) ^( O/ B4 D) t, W
【材　 料】5.39.217.76. C7 C  l" }) S, T
菲力牛肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P7 X% j* ?% v0 a! O
扁寬麵         80公克公仔箱論壇7 n0 M. B' J' D9 \7 H
洋蔥末         10公克
) f2 v, E3 a  Z" o9 D$ S$ u公仔箱論壇青醬         1大匙
; ?* `# i5 L4 j( V% r蒜片         2粒* u+ m8 j# F3 \7 a/ F
【調 味 料】0 Q8 ^1 j! U  i/ t9 S
紅酒         10CCtvb now,tvbnow,bttvb" o# x$ d; f$ V$ ~4 c$ C+ X
橄欖油         5CC5.39.217.76! x' i) T  |* M8 [. {+ f8 c% Z
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇! l5 K$ l6 z8 L4 E4 l
胡椒         1/4茶匙
$ {  F% P4 F: T7 w' x1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K$ q$ o6 z, c. v
【做　 法】
; q: B8 U* Q0 W; ~' n* q2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
% @/ b& A  O  b6 e6 D2 H5.39.217.762.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。
4 J& O/ B& A' ?8 R5 q+ x5.39.217.763.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。
# |% W: {* O# o% x- f; ctvb now,tvbnow,bttvb4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

BeiDouChef

5 O. p) V4 k- x6 \6 E/ \: etvb now,tvbnow,bttvb
8 f! ?  a% u2 y2 y$ z4 A* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( b# y: u& M; [. p* Vtvb now,tvbnow,bttvb義大利肉醬
5 B. R3 O' T1 e3 X8 c5.39.217.76【材　 料】
5 s7 F, C& @: W8 L0 E. C2 ?) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.橄欖油         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D7 x$ v: G3 {, r# w
大蒜末         15公克
; _" J- x& Z2 @+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         15公克5.39.217.76+ E! y% M: u( z6 l6 B; J  e
2.胡蘿蔔末         90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S" g9 d  W: f) H6 p* I- D$ B
芹菜末         90公克公仔箱論壇& y" I- c, R8 u" j, Z3 [' m
月桂葉         2片
1 l* |7 E/ a0 ~. N" i# Y3.牛絞肉         600公克tvb now,tvbnow,bttvb7 ], B! M# N" {* V* |  @" P9 D+ @
俄力岡葉         5公克
: k. x6 z( q7 G4 h) ^+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         適量5.39.217.76! Y  V" g, B& t* _6 f' I# k

, t' n9 L2 @( s4 s公仔箱論壇【調 味 料】
. t. H+ o: e; U! `5 g+ b- {2 k( L5 z  R1.蕃茄糊         1/2罐
7 s* u- x2 {3 n$ S蕃茄沙司         500cc
3 j' }) `5 X2 x( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯         250cc
' F' @2 X9 H) d; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白醋         3大匙公仔箱論壇, k# d& u1 g0 p* U
糖         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k2 W4 {9 ]+ j
5 l  T9 g$ }% q, i; ]1 S# h
【做　 法】
5 P- n! Q) h* T; i/ p公仔箱論壇1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。
. |  d1 x0 l; J9 u4 R8 s. ~* v6 k公仔箱論壇2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。
) r& O2 X: {( u# x  y' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。
8 C+ F8 B5 }2 }6 b公仔箱論壇4.最後加入白醋與糖調味即完成。

BeiDouChef

+ z& m# Q4 L" c, x* G- c3 e雞肉蘑菇蕃茄斜管麵
# ^; w7 F3 K; X5.39.217.76【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) x  o# ~7 R, R3 m4 |# K
雞胸肉         40公克tvb now,tvbnow,bttvb- v, M2 A% {% @+ Y) F, p
洋蔥絲         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F' e& d9 ^1 ]
蒜片         2粒
! z$ q0 [  U% F" D9 d' P% S5.39.217.76蘑菇蕃茄醬         1大匙
- C! j% o+ H! j5.39.217.76斜管面         80公克6 p: f2 U1 c1 f
0 R9 _; E9 i# |9 r* Y
【調 味 料】
! n. u# n2 Y+ _; p8 A& S0 J. A白酒         1大匙
5 h! B# R5 C5 K! a1 t6 r( F鹽         1/4茶匙
* }6 x- _+ K" W. g% Btvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u9 |5 j2 o9 r3 b

5 |; n, x+ \( h5 @. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.76$ D+ _9 y! z0 y- \* [1 K0 @
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
1 d) v- V! H6 H, w. x) g: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。
) h) x1 B  p" F  E5 u9 `, P2 K/ v公仔箱論壇3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

BeiDouChef

! O; L6 s/ M) u( w5.39.217.765 U" ~# r* j- x$ H- C
公仔箱論壇+ r* h( y) d) {/ y" |- V2 k! R
白酒帶子義大利麵0 v+ {/ [3 ]) U1 \  H( K* f* z
【材　 料】( _4 C9 T6 x% H0 r6 M
義大利麵         200公克
! v6 d+ ^$ C2 |) k! U特級橄欖油         40公克) Z7 c1 b' }( p6 x; t
高湯         100公克
5 m+ c7 }$ q  O% `) Otvb now,tvbnow,bttvb新鮮干貝         150公克
+ F/ m& I) Z# |. r, D' V5.39.217.76白酒         150公克
! d+ S2 p' u( ?& g- }( X) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         3根
6 v3 c( q# i  t5.39.217.76巴西利         30公克/ W3 Y  R* X6 O* _$ J& a" ?+ L0 h
鹽         少許) B" I% A/ Q; l2 Q4 p4 R/ a
胡椒粉         少許公仔箱論壇& o( j- a! a$ Z( m' @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b7 Z0 M6 e$ f
【做　 法】
5 N5 f% Q" _2 ~' a( J& M& u  K公仔箱論壇1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。tvb now,tvbnow,bttvb& b" I3 U: Z( q$ d
2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。
1 i/ J7 c" l" }5.39.217.763. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
) c% _7 e( `2 K, n; g" s4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

* ?$ q. E. \  {% ?5 S* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼拌蕃茄超司天使麵5.39.217.768 z3 I4 P# x, L5 ^9 o# x. `" c8 D4 a
【材　 料】5.39.217.76' c1 _( e) C7 e# C! y
蕃茄丁         30克$ V4 l$ J% ]+ `1 b% T
起士丁         20克
( j" |! q$ ~1 G( Q: u天使麵         80克
1 C, @" @% ^( B# ]巴西里碎         1/4茶匙
+ d* m  K9 ^8 ]+ K8 H香菜末         1/4茶匙公仔箱論壇5 E( @2 m3 J" X/ x- {2 E
公仔箱論壇3 e& f0 l/ Z& V5 |* i( Z
【調 味 料】
  a' w8 Z6 Q1 l9 J' z/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         1大匙公仔箱論壇- r9 [# U* U9 z+ O8 G
黑胡椒         1/4茶匙
2 R: n: U* A4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。BB醬         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& Y9 [1 k" _; ?( C& P+ N
鹽         1/4/茶匙
/ @- [- {9 F/ j" g2 Z. e5.39.217.76糖         1/4茶匙
% w5 C1 N, \5 [) k+ B公仔箱論壇5.39.217.76; _/ n/ k5 o  O; @1 |) d
【做　 法】' p( X1 V$ ~* H9 G4 d2 v3 s7 w% E; R
1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* N; ~, G: K$ G' D5 H
2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

BeiDouChef

. \! e( |6 S; W0 }; D4 R5.39.217.76牛肉丸子義大利麵7 ~. m/ n6 Z' H7 L  h! W1 J
【材　 料】
: l9 D# z3 b3 H! F8 O9 |A.牛絞肉         80公克
5 R/ }8 p1 A( N' N7 i2 v% g洋蔥末         20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 N# a$ v2 k/ u9 J. H
迷迭香         1支
+ g6 L* M4 R6 Y8 K& @. K3 e7 h公仔箱論壇百里香         1支
$ `" e) g! P9 d% M/ l# ^, g" {9 Ntvb now,tvbnow,bttvb蒜末         2粒
. \" q. Q4 C9 _5 p$ F玉米粉         5公克
7 O3 H5 e8 e# g2 U# f5.39.217.76B.扁寬麵         80公克
* t2 q  ?# @# K' @! y$ o% G% k+ U$ Jtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         50CC
1 f) _1 O/ U+ b! W公仔箱論壇紅酒         100CC0 _2 y3 u$ ^5 }4 y& K! f# L4 ]
C.巴西里末         1/4茶匙
$ a2 Q2 q$ F3 r# H# J5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f/ y8 T8 J! |
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D4 z( c9 Y2 m; r" ?
A.鹽         1/2茶匙
& I- i; h) s& r4 o5 Z& V9 n5.39.217.76糖         1/4茶匙
! Q( |; G/ [2 u4 L* s; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1顆! m: X' g/ O" v# Y
B.高湯         50CCtvb now,tvbnow,bttvb' m0 ^: E+ {( l1 |" y  t' a, h  V& ?
鹽         1/4茶匙
& |+ r4 Z+ y4 w& q% B( Z8 z2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( t+ U* r/ A! e! t

* v& J# Y; S; L* Htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.761 b8 s  ?) W  I; f3 G( e2 Z
1.迷迭香、百里香切碎末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^# {/ G& S) q
2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
: z5 s8 B+ K7 y& {( ~7 a/ V* W4 d; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀. N5 l8 ]* i& ~2 e
4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。
& V4 f: I: ?$ \  x/ u1 N! L$ D5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

BeiDouChef

+ s! R( ]; L. ^/ }4 k茄汁鯖魚義大利麵
; H6 x7 i* |7 c- I" r  I1 i7 _/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
) _6 `5 g- y, {7 _" k3 Rtvb now,tvbnow,bttvb快煮義大利麵         120公克
9 q6 J' W" W4 {! p  ]1 D$ Y5.39.217.76罐裝鯖魚         50公克3 w; g* R- k* T1 L
青豆仁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb% K9 Z5 @- M' O# X! e( i' k
公仔箱論壇8 ]7 }+ e4 D; H
【調 味 料】8 O. d+ B$ r2 u. \% e# K1 e+ v
高湯         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M4 |* w6 V+ W( y4 X! ^& X. u% }2 \" J
義大利綜合香料         1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 t# \& s& N6 M8 M3 J% g. G* }
巴西里末         1/8茶匙
) W0 j8 e% G0 w/ k2 W; P$ dtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙
3 Q* R1 D3 ^5 {9 P/ [7 {公仔箱論壇. [+ ]! J0 X8 y$ |  ~! K+ R% x
【做　 法】
+ _! \0 ^( ~# B公仔箱論壇1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb* [% p' W3 J0 z3 ~9 a- ?
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。公仔箱論壇; C4 x* ~2 J, g# E. m# C+ Z
3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

BeiDouChef

/ r4 }  N( ?* }- |/ [; P& rtvb now,tvbnow,bttvb蔬菜牛肉丸綠藻麵
, G: k0 @) y- Q  ^+ p/ _tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- I0 Y1 U! Z/ z4 I3 }3 F: M8 g* }8 d2 a3 G
綠藻麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb6 Q- ]! Y, w( I5 j% n7 M
牛絞肉         100公克
7 W: T& t3 A* N+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青花菜         4小朵
; I" X2 p: Y( X, _5.39.217.76白花菜         4小朵公仔箱論壇0 \, x; r9 \8 n  I6 c. X# F% c0 T- D
紅甜椒         4條" i, ~" K4 b. o. o" [
黃甜椒         4條tvb now,tvbnow,bttvb" L2 m( V/ i! p4 U0 U0 O
紅醬         200公克& |9 ~0 ?# O+ M8 G  e# s
高湯         300cc& o- @, b4 \! I/ {8 _$ \
橄欖油         適量5.39.217.764 M0 C% m  |* _7 m

' l6 g3 |! X% V+ r【調 味 料】
/ p9 F) v0 y0 J( y0 b, |% d; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         40公克
1 |7 I  R6 ~3 A7 E% i全蛋         1顆
- Z# L- \( ^* k" L! j公仔箱論壇玉米粉         10公克公仔箱論壇' L' `6 Y' J6 `: h" L  B9 Y
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇+ w, p" f3 A2 b8 ^( V0 c
3 H1 v! T* ^. `# L
【做　 法】公仔箱論壇0 E5 Y' b; G9 h' e. }
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。1 W4 C) K5 X5 D
2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。5.39.217.76( d$ |: D4 Z/ B/ X
3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。5.39.217.76! u; w! H4 z0 h
4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

BeiDouChef

$ ]0 j. ^7 {7 D( H鮮蝦海鮮千層麵5.39.217.76) w3 G* P' `, N
【材　 料】* b8 ?- p  V7 r& n8 x
義大利千層麵         4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t& c; S% w* y) v8 z
草蝦仁         100公克
  E4 }- F& A0 `% ?) J7 e( N公仔箱論壇蛤蜊肉         80公克$ ~8 m) F/ t0 x8 u, f6 ]+ y
鯛魚肉丁         40公克
2 o  G& I, C; @公仔箱論壇蒜末         2瓣
/ r8 j2 y& }7 p6 x- s' k+ v公仔箱論壇洋蔥末         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f0 J! b2 j9 J6 X+ x% P) Q
起司絲         100公克公仔箱論壇( L- }& ]& y, B$ U
起司粉         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E9 C- e% ?- s* V5 z
奶油         40公克
$ {$ h2 g$ P* n( L5.39.217.76高湯         200cc5.39.217.766 F% R$ W, G$ _/ d; h
) E) o+ ], @1 Q% p
【調 味 料】
8 ^! c' V( O0 w, X0 f7 D8 [5.39.217.76A.鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b9 J4 q8 c9 A
紅醬         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H1 r4 ^# S2 W, K2 `0 A# J
白酒         30cc
' s$ W5 ]6 d+ {) V. |2 P麵粉         10公克tvb now,tvbnow,bttvb, Y% ]7 A4 o9 g# F
B.鹽         1/4茶匙
, r8 |7 U: o, S2 c+ O; Vtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         150公克公仔箱論壇( \, f8 U$ z* R, ~0 G
白酒         30cc
# @* O0 P" A' x) p5.39.217.76麵粉         10公克1 j# \2 |; K7 @2 V8 n# T

9 Z7 H$ g& [- Z& @: U3 utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
7 r9 Z6 i0 M$ G) ~3 Z' i1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z4 |' X2 b( i4 I$ R  K2 w
2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x/ m0 K+ D% ], P
3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。tvb now,tvbnow,bttvb4 y) F8 n. V$ O/ `2 U, \
4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。tvb now,tvbnow,bttvb/ X6 i5 Y( L' D+ Y( }3 S
5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。
: \% R5 O5 h) a& x8 ~) {2 T6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |  S7 D/ l0 [, h+ w
【材　 料】
9 T/ b1 ]( H& I$ y/ k6 p, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚義大利麵         150g公仔箱論壇" G+ w7 S. T/ ^2 f3 x! M
大草蝦         3隻
# l% X5 e; p& v3 j" k  G) h5.39.217.76新鮮干貝         3粒
  k* n: L& y4 R. Z. R6 s, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         20g
3 {$ U2 d( Y  m2 Y& e公仔箱論壇洋蔥碎         20g
$ k# j( q) V& U/ t$ N公仔箱論壇魚高湯         100㏄5.39.217.76* a' E$ S6 s, B4 ~3 \! z
白酒         80㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 F, T& W) C* K
新鮮蕃茄醬         100㏄公仔箱論壇! |) Z( `5 G8 }6 F* |2 f
鹽         少許公仔箱論壇% _. F7 e! [: O4 O
胡椒         少許
/ d( T' q8 S" G) n7 @/ U橄欖油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d1 t$ d0 I( O

5 `! }! {( j" U' C  q【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: j5 }2 b# ?- \# l/ T
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。( L7 X2 X. |' h. K4 ?, s
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。
2 @. g! L6 q) b/ L9 U$ ]9 ?3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。
9 F5 `3 E' [% z. _4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
5 w- x- N7 W6 v$ h6 X5.39.217.765.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
" [: s4 f* O( Y  O: W, j9 [公仔箱論壇6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

BeiDouChef

/ q& e5 m8 c6 Z公仔箱論壇辣味雞柳義大利麵5 P" q" _6 }% h. \# T
【材　 料】8 _; D( d& \0 f! [1 U1 Z
義大利麵         200公克
+ S: G' _) {2 W# v3 R; ~, u* l; M* i3 i雞胸肉         1副5.39.217.765 |2 y# s% v1 |
大蒜         2瓣5.39.217.760 C2 ^5 B+ N4 Y6 }
洋蔥         1/4個9 s! u) `* j8 I
紅辣椒         1~2條
2 q5 D; g1 {( `. b2 p% d9 m5.39.217.76巴西利         10公克$ j1 ^2 t, B! I. K7 Y# {, b$ r2 Y
高湯         200公克
" h' n$ ~4 k' H/ T# P- u" d5.39.217.76奶油白醬         80公克
2 D8 \& O' H, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         60克
# j5 {9 W1 Y. _6 F& @奶油         50公克
. B! a2 D; V% B5 ztvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
1 E, m5 F& O6 U+ F3 [9 x9 T' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k7 {! ^$ b9 r$ ]  m5 r% k- G
5.39.217.76* ~  L$ b- F  Q( c2 p! r9 P
【做　 法】
5 r% b7 ?  \( @# Z5.39.217.761. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。
3 Q+ i$ {( W2 N" ~* p6 t9 S公仔箱論壇2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。
! t; W  g: T5 P7 O7 Z& f; K; ntvb now,tvbnow,bttvb3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。公仔箱論壇# p- p( |6 o- ], a: d
4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。5.39.217.761 r  ~0 T/ b. }" C# c
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u/ T: s5 B* h  t: I( @
6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

' W# b% s# X: d7 u/ U
吻仔魚蕃茄義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb' y( R- P% E' A  a$ g
【材　 料】
1 s: j+ F# g' O  H8 C  }* Y螺旋麵         200公克
- B& _7 _- W! X$ y- G3 W公仔箱論壇吻仔魚         150公克
2 `( ~* \; Z# Y5 P& [tvb now,tvbnow,bttvb新鮮蕃茄         100公克( z4 d- G/ E1 G% X
九層塔葉         20公克
6 b) ~$ M' r  e2 |7 R1 i* A5.39.217.76大蒜         3瓣
: }/ {1 V/ D* x- n" g+ I) \5.39.217.76洋蔥         1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u' j$ p: v% g" O
橄欖油         40公克tvb now,tvbnow,bttvb+ O$ ]) Y* @2 v6 L0 a  ]; Z
高湯         150公克5.39.217.769 r4 M1 T' C' P: K/ W
冰糖         10公克
' R6 w) [4 C5 t  c" `5 H# w公仔箱論壇鹽         少許5.39.217.76! P  r- ~* i" _4 T: H1 e& y
胡椒粉         少許
; ^% L7 e7 n* C, j, M, ]
1 u) w5 ^& H6 p( n- a! P) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
, y6 Z) _5 G8 N) l2 G- T. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。公仔箱論壇4 B, F( L: e  D$ \* u& k
2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。
1 M/ U$ A" J+ D4 {2 @" u; I3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。tvb now,tvbnow,bttvb4 B4 D/ _2 Q; u
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。
/ h# V: v7 t# L5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

1 o1 }9 b3 n0 i* K3 ytvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦義大利涼麵
; i4 J4 l3 u* K3 Htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
% H0 f& t3 b" u! x1 }5.39.217.76蝦仁         12尾
$ @, X/ p# p! }! P% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利天使麵         100公克公仔箱論壇9 ?& s0 W  J/ V) s! @* G
【調 味 料】
6 t; L8 B  f% `! ~$ g- p/ o( e公仔箱論壇蕃茄莎莎醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O! V7 }, x; Q9 u7 K
tvb now,tvbnow,bttvb& A2 ]: }7 z8 G! G3 Z& X
【做　 法】
' j( c: b. q. L5 D# A公仔箱論壇1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。
3 N* a2 H# i% L" V$ F$ ^5.39.217.762.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb3 s) |6 ]/ g3 d8 N( i
3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

BeiDouChef

請留意第10頁 中式古早面食料理...