BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ ^! K6 A7 Y* W+ X5 L  O8 I* q
5 S* V; h" @: R% s# z
中式古早面食料理食譜大全) K+ o, a# U8 O  }( j

0 J+ ~) w7 h9 y2 m. ]* h1 Q5 m8 Itvb now,tvbnow,bttvbNoodles
/ ?1 R- I4 y" p' Wtvb now,tvbnow,bttvb
8 X9 S( V5 d; E3 Y; M% v+ t+ c
9 X3 b  D# S, R7 [  s" Z& P三絲炒麵
5 N4 v. A9 r: f: l# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】: f7 h- |2 M& N5 w
雞蛋麵         100公克
" v! l, o8 Q+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑木耳         10公克: u0 t& L( ~+ h) N; U; D4 S0 v5 Q9 A
紅蘿蔔         10公克
6 l9 ]7 R1 Q' Q, C. d# V小黃瓜         10公克
/ r2 U" v( q; g0 i3 x2 Q洋蔥         20公克
# W* F/ E- I: [肉絲         20公克
# J" Z9 _, U. p( jtvb now,tvbnow,bttvb
7 v+ W. K9 R# y. W) h8 B公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇( ?8 B* H9 M7 P6 m; m, b. J: E
白胡椒粉         1/2小匙5.39.217.761 S& O  P4 f* }. x- u
鹽         1/2小匙
8 h9 x* A  ^' G5 Ctvb now,tvbnow,bttvb黑醋         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H8 E' r3 M9 j+ D" K
糖         1小匙
/ w* T: c  ]% ~3 j& Q! R- X  T  }tvb now,tvbnow,bttvb水         500㏄2 {1 k2 ]# p5 {$ }

4 t% X% ], n. h【做　 法】
7 `% t  Q* l- u6 }6 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
+ s" D) w+ \( L2 U( jtvb now,tvbnow,bttvb2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。
* B& B4 |9 H% ^1 R- ^公仔箱論壇3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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" Y2 ]3 b& a* f: o海鮮炒麵tvb now,tvbnow,bttvb; L3 l6 |0 W* Y
【材　 料】' `  D6 G) e; e  W
A.油麵         250公克, H+ E) L1 r0 l0 \, g- x
蔥段         20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 g* T0 n4 j# C5 D& q: b
洋蔥絲         25公克
/ |: A& m# Q- e) N) V5.39.217.76青江菜段         50公克公仔箱論壇* h! R/ A! J3 Y# C1 h
B.花枝片         60公克! n( f7 x; K0 A7 z3 ~1 h  j
魷魚片         60公克tvb now,tvbnow,bttvb! |" H7 a4 t8 W- t
蛤蜊         6粒5.39.217.763 D, }0 u; u7 H  Y3 `& f, m
蝦仁         60公克5.39.217.76- C7 o) y+ `8 C* T0 n
魚板         20公克
1 O  m  v3 C- K/ P5 q5 K5.39.217.766 z9 r( d- W, E1 E
【調 味 料】
) l  q" ^- F/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         少許
, u3 I6 _6 i, d0 T! g: ^: F6 h鹽         1/2小匙
7 i7 u3 B& P9 ]; X. J# l0 X糖         1/4小匙5.39.217.76' L: e* G3 |+ u
米酒         1大匙
0 c& f/ O, r/ `- A+ d+ H0 W8 O4 ]公仔箱論壇烏醋         少許
9 d4 E$ l$ t/ S/ L$ [7 L公仔箱論壇熱水         100cc
* E! i* S9 Y2 D2 O; l' d       
' ~3 m/ N$ ]% v- g公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 R5 V7 i( d+ `& \8 I' e% |
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。
: }7 Q' K1 E8 a7 W! z* H, \5.39.217.762.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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" ]& y5 g# }# H4 P  ]* t4 J. F5.39.217.76什錦牛肉炒麵
+ V# M+ f! S9 i) U; N公仔箱論壇【材　 料】
$ @7 N  w+ q; t- `火鍋牛肉片         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S, u$ T& h4 x) r4 d
油麵         200公克tvb now,tvbnow,bttvb  D0 H/ @% O) f  @
蔥段         1大匙
5 u' `  c3 K1 K3 R. k' ~, ]公仔箱論壇紅蘿蔔絲         10公克
4 h+ |3 Q% a: \, R高麗菜絲         20公克
) ^# H& B, w: y/ ?" K/ ~鮮香菇絲         10公克
  B" \9 F  M+ C- W( ~5.39.217.76公仔箱論壇0 g0 @8 p/ N5 s
【調 味 料】
! E3 w0 U1 G4 x# Y5.39.217.76蠔油         20㏄
* R' E7 ^9 p. X/ Y' s' n# G- h: `0 n5 Qtvb now,tvbnow,bttvb高湯         100㏄
( n2 w; i5 f$ t5.39.217.76
- F0 ]* W2 `9 w# k' O【做　 法】
! T5 e) S8 P/ P* N1 I6 i6 l1 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。公仔箱論壇; l. t5 A, f. D2 ~, |9 k
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。
/ P% u: \' t9 K# I1 g; `: b' k: B公仔箱論壇3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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3 H! u: }( U" {: W9 a  h  @1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒鱔魚意麵
+ d9 A! y/ g( U. Z: [7 l【材　 料】公仔箱論壇1 h. N8 U! D/ G; \+ R
意麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb' z: v9 i' h& n' U. S) q
鱔魚         100公克% q9 O, e" W" O% H
竹筍         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z' A$ g0 _+ [. `6 e6 a
韭黃         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l3 N" ]! e, p/ p
紅蘿蔔         10公克5 V) Y& Y* c  }. x2 Y* R' t# R, f
洋蔥         10公克5.39.217.765 d8 ~& Z" r% e
紅蔥酥         10公克2 E+ m: F* l8 n: ?! X) g7 N' q* l
' h# o9 `% I: d, Z
【調 味 料】
' T2 F+ K9 O0 R5 \醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 f+ W2 W, J7 ]
烏醋         1小匙
3 X: d, }5 B3 f7 O$ \/ h/ p% p& ^米酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o; x6 B% S& j$ B7 X! S0 J
糖         1小匙
' e) p8 [# E8 K. A6 T* V: s水         500㏄* p2 L7 h1 ~: D2 X, _
       
6 P9 r, N# g7 i) d+ `5.39.217.76【做　 法】
$ k& e/ j" R2 N4 y5 r* J4 Y公仔箱論壇1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。
& y- b' F$ o; E) R! L3 s4 L公仔箱論壇2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。
) {6 m" H& ~( D% B3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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- W: R" E' _% l# q5 [8 @: T公仔箱論壇豬肝炒麵
0 O9 A0 y1 Q: y7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
# z. z0 u5 b5 J# \5 q. F9 y3 ytvb now,tvbnow,bttvb雞蛋麵         100公克
# O& P; U# z1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肝         30公克
' f) ]! T$ T4 ?' y0 ]" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         50公克
" C: n7 ?1 e1 t* c1 D3 A0 T2 I公仔箱論壇紅蘿蔔片         10公克7 E* u" ]% X' k9 X; Z8 E! c6 ]
薑         10公克5.39.217.76# N" Y/ r1 [2 e" V& u( |- q
紅蔥酥         10公克
' e- t/ V- ~9 w% W% ^公仔箱論壇公仔箱論壇: @) g# P$ e3 k6 M' }; B, d/ Q
【調 味 料】
0 U5 H8 C& `0 P  Z& ~8 b0 o1 G6 n5.39.217.76醬油         1大匙5.39.217.767 m; Q* a6 X! T& C! F
香油         1小匙
+ i: ~9 j* y6 Z, \9 [" t公仔箱論壇水         300㏄5.39.217.761 q# H" k- W- {2 y' ^3 t

/ Y% w2 }' q5 ^7 v, Z【做　 法】7 D( S6 D' d/ X! h) a
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 r7 s$ t9 m1 V% s  ]1 p
2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e  F7 J, ~4 b# k' h
3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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1 L4 u# ]  V* a3 ^9 u, t6 F台式炒麵
% m* t8 g# K2 N3 N, K# {! i+ t6 d$ v5.39.217.76【材　 料】
' W4 S- Z8 ]( D% w1 B油麵         150公克8 t8 @" H! f$ Y) r, ?9 E5 y1 p
韭菜         10公克
" {) L( T6 z4 K" g6 l# S% jtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A! t% t& W' n1 T1 W  v0 _
紅蘿蔔         10公克
, G! K$ ?# j3 L& \: t9 i豬肉絲         50公克
! X" Q; Y; A7 S! ~( g: z& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb; ]; w% H& `' u; T( {# H1 F+ D
蝦米         10公克
- O% }  l3 j" c
$ v$ x% A. j# u- D" l5 A1 M5.39.217.76【調 味 料】5.39.217.767 W' x) p. |) W8 p2 \
醬油         1大匙
$ G! n( X8 W2 _* V$ i8 V; [* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/2小匙5.39.217.76# C' G: y: V$ y/ v. i) `1 C
白胡椒粉         1/2小匙: X5 l3 b9 `% r, _" T
黑醋         1小匙
- p( N4 E" U9 a- d0 Q9 H, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |# G7 T9 j  s' \% Z) L
糖         1/2小匙
4 P- Z+ E# }6 p5 p4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 R2 `' @( b! q【做　 法】
3 Q0 ^/ }5 V8 @, R: E" W( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。
% ?. g$ ~% a9 [3 F# Y2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。公仔箱論壇+ |9 J3 J- l3 g6 Y8 Z
3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。
2 u# n4 J: N& R9 C+ d! [4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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5.39.217.76" x+ d4 c1 l! Z& C: e* g
沙茶羊肉炒麵tvb now,tvbnow,bttvb, e  b+ e, y3 L
【材　 料】
! V: j4 z9 M# c; ?7 @( b" g0 p5.39.217.76油麵         150公克
2 J5 `" X& V; \" e4 x/ l- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肉片         50公克" Z; ~8 w" x, ~2 J5 }% c, w
洋蔥         20公克
3 R8 z) S+ [0 s5 q0 \  e7 p5.39.217.76紅蘿蔔         10公克tvb now,tvbnow,bttvb' E$ _* ^1 W) A  G
空心菜         30公克
, Y0 U  u# Z. q3 g油蔥酥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb; y) t/ Z5 w7 \" Y$ w
公仔箱論壇" @- I2 t4 k) Y1 y6 _
【調 味 料】
$ C- D7 A: k+ i' U7 U公仔箱論壇沙茶醬         1大匙
  [; }' c) {" ^& y5 ^5 k4 |醬油         1大匙5.39.217.765 n- S$ o! d( \; J% G
糖         1小匙
" I6 X9 F1 j  q/ s( N  i( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l, t- R5 C# s; [. y
白胡椒粉         1/2小匙
3 Y" M3 F/ U! N水         400㏄& C/ s6 v7 d/ D# V- A; k' _
7 q" u' D' s+ R  I
【醃　 料】
' K; Y8 T+ A$ M6 y; `, H香油         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb; ?! \2 t, A6 w/ M! j. ]. E
醬油         1/2小匙
, e3 G$ l/ H" U# Q) v- itvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/2小匙
! f: s' W% n6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1小匙/ [( V7 P* m1 K- F, w
公仔箱論壇+ X0 P- ]0 W4 x% Z" h
【做　 法】
! e: s4 H4 @& Y7 Utvb now,tvbnow,bttvb1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
7 ~. x4 q) f+ y$ J0 B8 H4 l9 k& Y公仔箱論壇2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。
; U& x* ]+ @- y2 C3 M" @7 s/ f' M公仔箱論壇5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
2 l  C! o9 `4 ?4 V; t, E% Q+ h1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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, u+ l' v9 x7 L: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉炒冬粉
4 m: S! ]6 M# V; |6 k/ W2 p0 V# {tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
/ |2 ~. Z( n& o" q  A" y5.39.217.76滷肉         適量
& ~6 j$ O3 ]' \! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬粉         3把2 |! a% p: s" k; [4 v
蒜末         10公克
$ v0 [$ }2 i1 Ytvb now,tvbnow,bttvb辣椒末         10公克3 V/ R+ N* x1 t4 x# @2 b
蔥末         15公克
$ O3 ~. v) M# T$ v0 _. l# B+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         適量
5 z9 E" P, E. O$ C% H公仔箱論壇5.39.217.76$ n5 w5 P4 P. T  a% M
【調 味 料】公仔箱論壇& u  j4 w6 P, g5 B$ H
A.辣豆瓣醬         1大匙
" J# _* j6 ]6 _2 m% Otvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬         1小匙
# ~  C  W% \! o" ~. L4 H# g: g: ]細砂糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 f! B8 V' z- V8 T. V
B.雞粉         少許
7 p3 E& |3 U) O2 |. Q米酒         1小匙5.39.217.76; b) o! H- r* J/ M/ |' d

4 S7 \3 H# l8 w5 }1 g$ u; T  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
6 u9 @, d8 u5 P& u9 J0 B4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb: R/ R5 w! i3 L' r2 k: j6 q$ Z  p
2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。
; _; O1 E9 y0 A& P: s. V公仔箱論壇3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。tvb now,tvbnow,bttvb  G' G: t; F3 x/ Q' T7 F2 R
4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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. k0 e7 N' w  ^tvb now,tvbnow,bttvb肉絲炒米粉
& w8 m& q# Z8 {" b# j公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 z+ t9 k" t1 t
米粉         150公克5.39.217.769 d' Y: F% ?" p7 ^" h
鮮香菇         3朵tvb now,tvbnow,bttvb0 I# J' C% v( e$ q  q9 b3 _4 ~
豬肉絲         100公克5.39.217.763 ?' M; L( w' a, e9 o; a
蝦米         20公克
7 s9 H. L2 ]* ]0 `5.39.217.76高麗菜絲         120公克
0 c/ J. a* Y6 G2 h! r* a) b紅蘿蔔絲         30公克
9 Q7 _" `( A  D' l0 i6 |5.39.217.76蔥段         20公克5.39.217.765 c5 V4 _9 a' k& ~
公仔箱論壇" m" a5 @3 r: A) E) X) x# c+ A
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; f! X* e) F4 z( @1 v/ L
醬油         1小匙公仔箱論壇: U1 w, Q2 I6 x) Z/ c
鹽         少許公仔箱論壇" h4 ~- K8 e# e$ f$ x
糖         少許
+ P( g+ c# a3 x3 n  j) q雞粉         少許
: j& D1 N: t+ p! l公仔箱論壇胡椒粉         1/4小匙5.39.217.763 l% H$ _! R9 Z+ H
水         少許
! z; d- W/ B% V& j5 r
  h! p0 @3 z% z; D/ Q: C+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^& i5 h( O& s
1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。
+ k4 p5 ?  N6 w( {tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。
. e2 Z2 Q, A6 Y4 `3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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! I0 {  A+ i3 I) G; A! S: U2 |
炸醬麵tvb now,tvbnow,bttvb  ~  H" w; M% ?6 j1 I. E1 J3 }
【材　 料】
  F* Y2 i* E/ L+ b/ a. Y拉麵         160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p$ k. b  E8 U8 v) E6 W, f3 m
炸醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb. v8 d+ E. c" i" d
小黃瓜絲         少許
! l4 k9 U( H0 q, b  e' {0 x
+ m& k0 N/ s* F5 ]3 y$ l' G公仔箱論壇【做　 法】
5 N8 e  r+ s. r$ S1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。
# F  X$ q, Q7 n- `2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。
  E4 F0 x( m2 T. `% @  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; W- b7 E& }) W3 e4 E) htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.765 G- J5 ~6 _  b) D* Q2 W+ [! h
炸醬
" E4 D* c/ q6 E$ `! N5.39.217.76【材　 料】- ?* X9 E9 W0 [0 O6 h4 E5 R  |
絞肉         450公克
. A0 w+ ^% c3 d: \1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末         15公克
$ `6 k# {' s1 v" \  r$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豌豆仁         20公克公仔箱論壇7 C, _. V: k* k! a, a/ |# p  |
紅蔥頭末         少許5.39.217.76# f4 S: c4 E7 v2 Z4 F( M/ ~3 z8 h- O, d
蒜末         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J4 K- h; x4 [( P9 d5 |" n% W0 a
豆乾丁         3塊公仔箱論壇, D2 i6 T9 C# J7 T+ A6 c/ \

5 t3 Q  n) B, S5 _, {【調 味 料】. P6 x: i1 {7 a; _$ ^* M, V
豆瓣醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ?5 E3 O  o! g( \* T7 ^8 I" x! N
甜麵醬         3大匙公仔箱論壇( ^" c$ e4 C0 b4 _
細砂糖         1茶匙
4 n( V3 ?' K! I- U# B+ Ftvb now,tvbnow,bttvb水         300㏄公仔箱論壇0 G. }; H: m9 B4 n& x4 X; B! w. D
太白粉水         少許5.39.217.76  I) n5 N- P/ V* s5 w
: L& }) c- O( {
【做　 法】5.39.217.760 [2 i; Z& u, @5 _
1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb  W! K6 z+ O7 h3 x+ f8 V4 l
2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
. h+ }7 h* k- s; C) x3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

! D- G! K. Z0 O2 j' Q- e( ]
炸醬涼麵
2 t, Q# J! R- T5 u5 V1 h. c* S【材　 料】
" |& w# |% ]) @& c  n; s1 X! s) q0 F5.39.217.76細拉麵         150公克
0 d. s4 ]& Z3 b* W4 R% i+ @7 {tvb now,tvbnow,bttvb炸醬         2大匙5.39.217.763 N6 z3 m1 w/ g4 f1 V; O$ B
絞肉         150公克公仔箱論壇& W' W. O% w6 f9 ^
小黃瓜絲         50公克
* Q! X" a5 s7 A6 t. N紅蘿蔔絲         20公克
& @; a  r7 q& }綠豆芽         20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 n5 O1 Y' Y1 {5 a
涼開水         2大匙1 J+ R! Y( F/ H: ]7 t
tvb now,tvbnow,bttvb  \% v, X9 ^. T- c
【做　 法】
* e4 K8 |! w1 z* X  m2 ]2 X1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 _9 h# u; S) j8 n
2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。公仔箱論壇5 e  v, B  b" t0 K2 e; W  I# A
3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。公仔箱論壇0 h1 X1 ?2 Z. H" ^6 I
4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

* P6 K# c6 A7 W' e! L公仔箱論壇台南意麵
$ L8 Y. C3 o4 }# c: ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
0 k! s; H/ w* m- m  F* z6 f" t4 i公仔箱論壇意麵         1球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \7 O4 T" @, I1 a( l
瘦肉         200公克
6 h$ l$ f- v9 l" {* _0 L: M! m7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉燥         適量
: R9 A  C: S1 q) E3 o, f公仔箱論壇韭菜         15公克/ A1 t% |0 ]4 A8 x$ B* m/ O/ v
豆芽菜         20公克8 U- ]9 O% y, g9 e+ w

& _3 o" K6 O7 L! a公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.767 D! t+ T& y6 o. E2 w8 v
A.蒜泥         1小匙
( u$ u& ~6 k. r公仔箱論壇冷開水         1大匙. {+ Q. ^8 H5 P. [& ^
鹽         少許
) {' k* _( N' ?# a7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽         適量  m# f' ?/ G) L5 K$ L
雞粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |) y$ b4 U' f' w7 F( \- n! k
白胡椒粉         適量公仔箱論壇. z  g$ E9 m. ?: i) \$ ^! d6 {7 ]
tvb now,tvbnow,bttvb8 U- b8 u7 A! R$ Z* d% X
【做　 法】
+ S% Z! T' r0 X; m9 o7 V, P$ {7 U5.39.217.761.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。
/ [5 M* x* m: S: Q: V公仔箱論壇2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。
' h2 r3 q* g% ~# X, K# Z4 I% e5.39.217.763.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

5.39.217.768 `  K) F: e: Y% S
鮮蝦粉絲煲
' \0 v% k9 \) G3 i# \8 i3 n0 n5 x【材　 料】+ }! E2 r+ `( B! P) D
草蝦         10尾$ X( ^& x- k" S+ @
冬粉         1把% b- {$ p  E* {9 d# q5 G
薑         3公克. Y) ]9 r* }8 U' v
蒜仁         2粒
# {; F/ `  w) {洋蔥         1/3顆
" B) k5 l. y- E( g) P  Wtvb now,tvbnow,bttvb辣椒         1/2條
, O. [# _* E5 u* n6 vtvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉         50公克
3 ~6 P: m% }+ R; r- N公仔箱論壇青江菜         2棵tvb now,tvbnow,bttvb- ~) r1 m+ A9 |# P  Q* r- `

) }! ^: Q: k1 l1 N0 ^, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
: s# R0 S, O" q! q沙茶醬         2大匙
0 v' Y  \$ {/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         少許
6 @. D3 c! X  e9 K鹽         少許
1 {; u* |- N2 t+ N" g公仔箱論壇麵粉         10公克
$ W! t0 D$ u! y1 D6 R5 A水         400㏄, R, C% A3 I* m; i8 I
細砂糖         1小匙5.39.217.76$ L8 K$ s) {/ X# D
白胡椒粉         少許
, ~" b+ @0 _% J. S. H5.39.217.769 M- j5 g/ z6 M3 r3 p: N
【做　 法】0 {8 t2 H) K; F! q" E
1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。
$ W, T  r- `3 ?+ g3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]9 ?  n! }0 F7 u. q* d
3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

& ^6 ~# j) V, `三鮮炒麵
: t6 _- ]5 o% btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
( q6 {' l* o$ n油麵         150公克
; d, C; W' S2 p* o9 \魷魚         50公克
! |# K& r5 a! n) O) L. {+ V- l白蝦         8尾
' o8 V2 I' {7 c5 E  ?tvb now,tvbnow,bttvb魚板         3片
( r4 u" E' v0 G+ [( x# Y4 m0 W* a: _tvb now,tvbnow,bttvb新鮮九層塔         2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L+ r& }7 `# y9 H1 c( V
蒜頭         2粒5.39.217.76$ M! d' d4 {9 g0 f& c9 \  `
洋蔥         1/4顆公仔箱論壇* m, O7 a! |3 l% }  e* F

1 i# r  W0 Q$ `9 K3 w6 r. Ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】# }; {7 c: o* {0 V5 h. y7 S( v
沙茶醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~- F: d) Y! W7 ~. S
醬油         1大匙. j0 Q$ W0 l9 t$ W& [8 c/ G
香油         1小匙
% M! Y, d2 X' m( }5 }! Otvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙
- [) W* H7 C5 n! Y2 ?9 j水         50㏄
" F6 J8 [; O2 ~0 N8 [& E% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& t% S) ^9 F; Z* |; N: j+ h" ?公仔箱論壇【做　 法】
5 R1 c/ D9 [, H7 n5.39.217.761.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。9 o* m; x$ G; {/ e" N, Y, W; I6 d
2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。公仔箱論壇; d' W+ S6 B: p9 q. H
3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。
' l0 _8 U, @* l8 @, e( x4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

. p# b! ^# O1 o/ \% G牛肉麵公仔箱論壇2 @$ K0 O; n3 w7 R
【材　 料】2 u' _; d& j4 G. W
A.牛骨         1塊
1 s/ H' X) j9 A& k2 C* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞骨         3副tvb now,tvbnow,bttvb5 d$ X8 ?7 K3 r# ~, H0 E9 C
洋蔥         1/2顆
1 N* E8 J' K9 R" j$ Q# c" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         50公克
! ?/ n# T' y  u* n/ Xtvb now,tvbnow,bttvb水         3000㏄6 ~2 e; n, C/ T# x
B.牛肋條         300公克
. q9 ~2 o  m" r" ]2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         30公克
$ [/ y" Q) }1 @( _1 o7 J2 @( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V! C) y4 K- `
蔥         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }% r# Y" ^  D( l  u5 J  r7 v
C.花椒         1茶匙5.39.217.761 q4 D$ J$ \  X$ c* m4 G' b! s
八角         6顆
- o/ n) w( Y" J' T" l% G# A  P, @+ [桂皮         1小段
! z1 ?  w/ j. l- x2 U月桂葉         3片
3 U* I+ r8 ^) L8 |. s公仔箱論壇D.麵條         1把5.39.217.763 M1 ?/ [/ \* ^# X4 ?# E
青菜         適量
; V5 n# B/ \1 r( ^5.39.217.76蔥花         適量
9 i5 w2 _5 _: R7 ?& h+ B# ^tvb now,tvbnow,bttvb: ^- f% S2 G. O3 x
【調 味 料】
3 G. n' `0 l+ m' R2 @/ v$ v! s豆瓣醬         1茶匙
7 ]4 }( m" s* q' D% y5 r6 o& u8 a5.39.217.76辣豆瓣醬         2茶匙
6 D* O; q4 a6 n; c* f) i5.39.217.76蠔油         1大匙
8 `2 a6 E0 F- n6 n. Y5.39.217.76鹽         1/2茶匙  L/ R7 t1 w/ f& {" T' i
糖         1/4茶匙. n1 H1 |# x7 w% Y

* @: u# `# g* Q) I% L【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w% L2 z0 [# h
1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ u7 Y# J9 {) i- ?9 |
2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。5.39.217.76, L9 T; W# V0 _& h5 K$ M  f
3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。
5 k* _/ m2 _  `  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。
/ O: B( M1 d2 ^1 D5.39.217.765.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。5.39.217.760 A! V0 }2 q9 c6 i1 `# [; C
6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。tvb now,tvbnow,bttvb$ n8 h' L7 `  v5 W
7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。