BeiDouChef

: \8 G+ X% Y5 y* g% Q& T0 D7 ^

! A2 s( r4 T: ^, }! z8 R$ P中式古早面食料理食譜大全9 `0 B% U" m# j2 Z) Q
公仔箱論壇$ W1 a9 M% z4 T
Noodles
- h/ t4 E( y* `8 l0 e2 h8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& q. V+ O- x5 }* q6 N: h

5 I% F+ G& c$ J" v7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三絲炒麵( T* _% y9 C" t  Q: e0 X/ A
【材　 料】
* R8 ]$ A/ S0 d) d. [6 c, A公仔箱論壇雞蛋麵         100公克
$ x- v3 S* L  Y2 Itvb now,tvbnow,bttvb黑木耳         10公克. L# c& O7 O8 A9 L; ^
紅蘿蔔         10公克
: X1 i! _1 j/ Z5 Q/ R小黃瓜         10公克. T/ H; }/ f8 I3 |6 k3 K. f
洋蔥         20公克
! A- Z6 W+ [( |. r5 k! F% x5 }& H5.39.217.76肉絲         20公克
2 x9 L/ w8 k" F/ `公仔箱論壇5.39.217.768 F* j# F# _; d5 f6 |8 K5 B) A
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' u& U: T# s9 C3 i- p
白胡椒粉         1/2小匙公仔箱論壇# m( h# F; }" l& K) \; v0 U
鹽         1/2小匙
4 ]' Y8 _1 T8 B. j6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋         1小匙
; c2 \2 R% t  r0 Ftvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙
& s: u& r* I. q; O! J) M$ x. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         500㏄
0 i) T$ k+ i) c  O( }/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* E* B2 A% W/ y
【做　 法】
4 f% S) z1 T0 y4 y- ]8 w0 g5.39.217.761.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
' D. \1 y+ P# U& v4 [& h公仔箱論壇2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。
$ V% J8 Z; q2 u! G0 a公仔箱論壇3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

BeiDouChef

+ m. E4 I$ f) G( l* u
海鮮炒麵
8 S0 m: n" f# A! V. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
# _+ ?' d$ I; W3 Z8 n- ^tvb now,tvbnow,bttvbA.油麵         250公克: R! ]) D  q& S! [( ]
蔥段         20公克
0 {  M3 |) Z) n5 d+ @洋蔥絲         25公克公仔箱論壇6 B) ]7 _( p; w( o: F( ]+ T3 i$ B
青江菜段         50公克! o2 F8 R- Z/ G7 s0 D) E/ B
B.花枝片         60公克0 F: `+ ]$ J" r$ g% @
魷魚片         60公克
6 T1 ^: h5 F/ v) _$ e& R0 ]5.39.217.76蛤蜊         6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H: H6 T0 {& x& j9 b6 i6 T
蝦仁         60公克tvb now,tvbnow,bttvb( |, K2 o+ c# K1 C; s
魚板         20公克0 a; l% q, |2 s1 s8 ^3 ?1 m) i

- ~2 y1 f/ U: r, q. z7 n3 {4 e  @  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
$ x. Q7 M" }5 N, _, Y+ l7 A醬油         少許
8 s7 e* e  s: ~" D9 k( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2小匙4 O- R( |) n) A, P7 a% F# J
糖         1/4小匙5.39.217.76; M, _+ p; Y* p3 o$ w" V3 G, G/ x
米酒         1大匙公仔箱論壇! a+ G  k$ x7 E6 j" c. a5 {1 l
烏醋         少許公仔箱論壇2 `3 t: L- E' T5 w
熱水         100cc9 \5 l. K1 z! ~/ Y1 ?, R9 b- x
        tvb now,tvbnow,bttvb" K* B. C% a& {& A& i4 K  K
【做　 法】5.39.217.761 s6 W; M5 O7 Q+ J2 R  C
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb  v8 ], ?* f  M. w) m7 W1 t
2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

BeiDouChef

, a$ l6 F3 q2 {& Q6 y9 ^什錦牛肉炒麵
3 ?" d/ O/ z; @: f& u【材　 料】
- a( F/ A0 c, X. c# y8 I& H火鍋牛肉片         120公克
) ]+ V8 y7 k9 Q7 m" U! W5.39.217.76油麵         200公克tvb now,tvbnow,bttvb. S+ g$ p' }; o, u
蔥段         1大匙
4 |+ \/ y5 d( V7 P3 p5.39.217.76紅蘿蔔絲         10公克
' Q: Z! B9 D1 q- k4 _高麗菜絲         20公克公仔箱論壇2 A2 L! q$ \* c8 y6 y5 R: C
鮮香菇絲         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j* m6 i# Z9 w5 X" C

2 m9 z& q. r0 N5 u0 v$ G/ C公仔箱論壇【調 味 料】
: E) Z% A" W& L  I3 w5.39.217.76蠔油         20㏄
' I' V4 c( X6 B# Q高湯         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A1 y4 O: ?" F3 g) c2 T2 a

( _# ?* o* x" n2 ?1 T1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.76+ A& }( Y8 n; H( \0 ~
1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。5.39.217.76+ o: c) b' A- X% l9 b
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。
( G' Y& j0 s8 f6 ?5.39.217.763.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

BeiDouChef

$ }  O  o6 Z- s. z4 B
炒鱔魚意麵公仔箱論壇' I. I/ N2 W1 U7 F6 A' l6 d: b( s
【材　 料】$ o6 E2 A5 t' p% Q6 S
意麵         150公克
& y: a* d' P9 `9 M! U* t公仔箱論壇鱔魚         100公克
: Q$ K# J: P. z5 s) m! _tvb now,tvbnow,bttvb竹筍         30公克' |/ R3 ?1 E* Q+ b( {
韭黃         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g" X9 m- Y2 s! Q0 C( U
紅蘿蔔         10公克
) m) L4 g7 A  @4 ?8 \2 w) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         10公克公仔箱論壇: J- ^8 ~" M+ `, e$ S: H" b! |
紅蔥酥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K7 ]& d% \1 d8 U4 G) e4 F

& F! t5 |3 U7 o; q! u公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.769 [9 l3 f# z5 l6 d) l% V3 v1 t2 l$ r1 o
醬油         1大匙: |  i$ [9 c' D2 J' F: b* i' W- j
烏醋         1小匙
: C6 }: \. ]6 a7 F) C2 [( x% A5.39.217.76米酒         1大匙
5 h/ L* b' {/ i2 ~" N$ T) ]糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# \: v* F7 r% M# M( U2 @4 V
水         500㏄
7 W+ e5 k1 [- V% Z5.39.217.76        / P" ]$ r* v5 [; X1 K) J
【做　 法】5.39.217.764 `* E3 d/ g8 m- x
1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。
9 B. m1 a* s3 u- G. d2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。5.39.217.76( c" c+ B# {( U$ _9 _. \% Q$ F3 @- _
3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

BeiDouChef

/ r' k, y) G+ i6 l+ i9 _9 Y- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肝炒麵公仔箱論壇( J$ H3 g5 P% R/ {$ W0 q0 ?8 r
【材　 料】
/ T* y1 M. z0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋麵         100公克
* z' c4 h+ g% b% w4 N$ {5 ?豬肝         30公克3 d" T1 \8 I; f7 s
青蔥         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~3 T* d& H1 J' X' h5 \3 I
紅蘿蔔片         10公克9 _  R% u9 Y  u3 j- [9 K9 D
薑         10公克
9 j4 P4 i0 d1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥酥         10公克
/ b) E6 H0 h9 v+ g( `公仔箱論壇
3 |6 ?3 {3 z1 W% r【調 味 料】
* [3 z0 G. X) Q4 q5 y; i( Otvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙公仔箱論壇6 x, I7 Z: _5 k1 [( j9 ^  y3 E
香油         1小匙
1 g! N1 a4 K" d6 B/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         300㏄
6 V% t. p3 m- _) l  \tvb now,tvbnow,bttvb
5 K( ^: L3 a4 P" o【做　 法】公仔箱論壇. F  y; S( \7 I  N; |, k
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o, n& F, N0 {7 F6 p. e) y$ u
2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。
9 Q! y, E! S( t' C3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

BeiDouChef

4 G' p2 V4 O( m7 ]; c7 e
台式炒麵
+ P& }! C, Y+ N) U; Y- w1 u【材　 料】
: t3 E& s" E; a  \3 y2 j2 e# t! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         150公克. n8 H$ @  p3 k" M; R" M
韭菜         10公克
% G. p2 z$ o/ H/ c/ E- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         30公克
  z* ^5 }9 X, x" T+ D1 E# J5.39.217.76紅蘿蔔         10公克5.39.217.76! ^, L! P9 R2 J! _/ @! l0 R
豬肉絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x- ?! ^6 S2 D( ?2 M
油蔥酥         10公克: V& h1 M) J; ^) G
蝦米         10公克
& k) v9 s$ J0 vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [. z% w& D) }& V! y
【調 味 料】" _2 X' j9 q8 A0 ~0 s
醬油         1大匙6 G2 o& L# L5 [1 U5 k
雞粉         1/2小匙
2 ~/ y2 U, `( D/ ]* C3 ctvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1/2小匙
6 Y  |9 r3 a; \: W- n& _5.39.217.76黑醋         1小匙
% m* B$ ~: `& d5 O- Z水         400㏄
8 `% ]1 |! ?; E1 e. _公仔箱論壇糖         1/2小匙
+ H: b5 W' _, Y6 f4 h5 X# _: |; c9 r; @' _* F
【做　 法】
% `) B, M- [; r  ?4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。
; u: r5 o1 u: K( {/ m, Mtvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G6 G7 Z! \- S
3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。' {5 V: a) u( D5 ~# o
4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

BeiDouChef

  v1 i, o; ^# Z+ k沙茶羊肉炒麵3 h. D  F9 P5 J
【材　 料】! @: i1 \& @1 g# Y+ C7 i
油麵         150公克
  z( l" Z$ P$ T: [# U5 E  Ntvb now,tvbnow,bttvb羊肉片         50公克; Z* S$ E# B/ ]8 O2 F
洋蔥         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @" [9 @; L# r9 s4 k
紅蘿蔔         10公克5.39.217.76- l% F# T4 o3 C# w9 H5 O
空心菜         30公克: [9 I6 }% |- Y! R4 O# f
油蔥酥         10公克: F0 x" [- h# t9 o, \

1 G) {6 B) L" K$ u; d2 [【調 味 料】
, E7 d+ G/ h; J4 S; D3 k  G& Wtvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬         1大匙' ~7 O5 v2 P- C3 F8 B/ k
醬油         1大匙5.39.217.76! V' \# y0 [' N1 P+ j! b# ~: g6 d
糖         1小匙
7 P- o# D8 y8 o1 P公仔箱論壇米酒         1大匙
2 l4 j  Q2 g$ V! u白胡椒粉         1/2小匙9 F5 ~4 L  ?( |, ^
水         400㏄公仔箱論壇5 y! Z" b  A3 e& K+ h
5 C. m0 ?8 Q5 r5 ]% |0 E6 |  u
【醃　 料】
5 X% b0 Y: D+ L3 e香油         1/2小匙公仔箱論壇: a/ g8 n. b* n( V
醬油         1/2小匙
% A" `& u0 V5 L9 E  w米酒         1/2小匙
- Y9 n4 q, r& c# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1小匙
. b+ r3 c$ A. v" d& P1 m5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb3 Z: i8 f+ o! _9 c2 t& K3 S
【做　 法】
4 M2 o% @* n, ]. O' p1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。5.39.217.762 t  |; c* s: n+ r/ U6 `
2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。
, F0 E7 ?# L: G  h  V5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
: I" F' H' C/ u7 J6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

BeiDouChef

5.39.217.76% ]# n5 }4 O- B; v2 C+ O' M4 [
滷肉炒冬粉
$ ]* w" I% A0 w" I. ?; l* d# ]- V【材　 料】
( n# h* J/ E. Z  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉         適量
* S' }7 r; D* s* j: S# M2 [: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬粉         3把
- h5 N' h- U6 ]  O- {0 m/ E蒜末         10公克
% Z, ~# B: P; u2 {' f0 n. K5.39.217.76辣椒末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t) g$ l" o9 |. S2 W
蔥末         15公克
# H+ N5 ?0 P9 H3 ~) I+ Y公仔箱論壇水         適量
* w; S% I9 g5 X2 u' e- u
: t- U- T1 \" ^( Q; z! M: C% ]! R3 \【調 味 料】
4 H! l$ ]  r' v$ u8 G" J* B. ^A.辣豆瓣醬         1大匙( f2 P& i" b5 v" u
辣椒醬         1小匙5.39.217.76; d  i" Y% s' ^$ |
細砂糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb* \9 X: }4 |/ y/ G6 L
B.雞粉         少許
) J! ]/ E2 {! q8 n: K& q米酒         1小匙
3 d6 F" l( d. \0 J  Q% {$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 n- y3 D2 L+ L6 `
【做　 法】
% l5 c7 p$ x$ b4 D- f7 q/ g" Wtvb now,tvbnow,bttvb1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。
+ G$ i( f+ A. T# X5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。
: T& j( U2 f% e% _0 T# u3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。
" ^5 U1 \5 f8 V% v  K- F公仔箱論壇4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

BeiDouChef

5.39.217.76! ^/ x* x  S2 V% H% G
肉絲炒米粉
6 L* M! N9 l" u& H公仔箱論壇【材　 料】
) P2 U# E  V  ]- Q+ i+ ytvb now,tvbnow,bttvb米粉         150公克
/ w+ D5 m/ }# _- \' m& gtvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇         3朵公仔箱論壇; m7 m* O2 {9 j, f: J; I+ @9 [
豬肉絲         100公克
# d4 f8 R, E0 P8 N) E5.39.217.76蝦米         20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 P7 \" ~2 t! B) Q6 y
高麗菜絲         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o: W) \6 B% Y( S9 n" g7 c) f
紅蘿蔔絲         30公克
1 n& Q3 k2 r; V* c蔥段         20公克* A: C; Q1 M% D* B: x8 F1 j& X! |& x$ J

' J. Y7 p( B- q) q5.39.217.76【調 味 料】公仔箱論壇2 D9 H4 p$ {/ u
醬油         1小匙
  M# R# F+ I2 v8 ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
6 J! r- D1 f# y- Q: t* atvb now,tvbnow,bttvb糖         少許
% y# F& K+ ?. m5 S: s3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o+ a5 x* R. i
胡椒粉         1/4小匙
  {$ u* {" ]* s" ^5.39.217.76水         少許5.39.217.766 I/ B$ D) e; l( y  J6 w/ _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f/ x5 u) C- W" o
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g+ j/ ]! L9 K* H- O6 [
1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。
5 G: D: x9 M* f8 d1 }5 ^- y2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。' T4 g6 `! E& ]( s: I. Q
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

BeiDouChef

0 @; a# Y" O- T/ g& z) ]2 O
炸醬麵
$ X2 w; j0 @" e5.39.217.76【材　 料】
2 q7 x; `. g6 V拉麵         160公克
/ ?, F' g+ [5 ], j6 A5 ]$ @公仔箱論壇炸醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 f* k; v; ]5 k2 \" _2 @. M/ V
小黃瓜絲         少許
- ^9 ~4 ^9 V4 L2 f3 w, [, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M. [6 ?; z& ~9 l- Z* b
【做　 法】5 c6 a* J( v! n) A
1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。
( |* P: I4 A5 g/ V% k. \" Y; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。
9 |3 x. E3 H' S$ C' H- _3 n$ O  o5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb: C. x* f& W; W7 e

9 ], ^/ o) E0 d6 a2 {3 ~& }6 h公仔箱論壇炸醬
( S" U" s- _$ W. i5.39.217.76【材　 料】
- n& z% D% C- g& F8 G. Y' h/ X3 v) qtvb now,tvbnow,bttvb絞肉         450公克% i* P2 C$ i* h% N
蔥末         15公克* _) H& O4 e$ G2 c
豌豆仁         20公克
/ u% `5 x8 a2 C9 g* |* J, ctvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭末         少許5.39.217.760 y/ D. K. g! f
蒜末         20公克公仔箱論壇' ]; r) p& u  A# ]* `3 t9 t. B
豆乾丁         3塊公仔箱論壇) s! _' Y3 s% O9 h3 h
: G6 h8 P. T) ?+ U9 k" c  j* A
【調 味 料】( C6 M6 C1 j, B4 O+ [
豆瓣醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: d# d6 i% ^' v3 a% Y
甜麵醬         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t* J; n4 }. f* a
細砂糖         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* n5 k# I3 ~1 @6 r) Z) g
水         300㏄
, A4 y- f; L9 _6 r! g5.39.217.76太白粉水         少許
. h; G& X$ J3 F: U4 t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& d6 |* n+ n- Z' t
【做　 法】
3 a9 u5 G  D$ y" q1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q0 ]! x' h! U4 I0 T& y
2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。公仔箱論壇* T. W! ^+ q& h0 `
3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

- l2 g/ Y, P! Q0 `; e  q/ D5.39.217.76炸醬涼麵7 c3 s5 R% X) p9 N; A2 N$ P, u' z
【材　 料】
" X4 ^, v4 D& c/ k! A+ i% ^- A公仔箱論壇細拉麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb5 N5 W4 g4 D3 V9 p
炸醬         2大匙9 R8 I/ Y0 x, U# ]
絞肉         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y; J% V  l5 e: [+ Y& c
小黃瓜絲         50公克
+ m3 m  R' V8 B9 A3 p0 P紅蘿蔔絲         20公克
( D  }5 Y1 u7 Z, w* i7 m公仔箱論壇綠豆芽         20公克公仔箱論壇9 |8 `& f3 `! U
涼開水         2大匙
1 Q8 O  M9 @5 L% |tvb now,tvbnow,bttvb
9 }2 ~6 \+ d4 T5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- l8 i5 S# F: I
1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。
. C! s7 w- k" P! w5.39.217.762.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。公仔箱論壇6 Z6 D* o, S, F1 R& b
3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb" F7 B% y8 V: t( s/ T+ Y
4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

4 w* {( [# S% r3 B+ H' {台南意麵
& V4 p! J4 ^4 |, j4 J& c【材　 料】1 n' E1 W) D* w+ V
意麵         1球
: f4 {/ J0 h( O0 J瘦肉         200公克
; P& ~' ?8 c, p% N0 b: w1 M2 i滷肉燥         適量
5 Y6 w$ z3 A8 w4 N1 S韭菜         15公克公仔箱論壇; J9 l" i  K3 V& X
豆芽菜         20公克# r+ w3 A& [0 [2 i6 y
5.39.217.763 c/ v3 a1 q, V
【調 味 料】
4 `  r  ]4 c) M' Q( Q4 L, F: IA.蒜泥         1小匙+ T; c' |7 m( r9 o7 o8 `1 l6 D9 W
冷開水         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 V: g9 ?" l! J2 }1 C1 f7 O
鹽         少許
" t5 c. ?, O9 ?' G- k4 H! U5.39.217.76B.鹽         適量
( z% `: p" q6 c9 I% @2 h. Y雞粉         適量
# p, I7 s0 t7 M* c2 n/ q5.39.217.76白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb  Y2 X' |( Q. i! C- |! M5 G7 X

8 T+ R0 K7 y2 ~8 t" {4 h" N" H【做　 法】
  D. T0 d) J  u1 C: R1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。tvb now,tvbnow,bttvb: X  a' f# e' Y5 A
2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。
6 ^! n/ A/ Z7 s& r8 o! \0 H3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

5 H7 X; }( V+ P# ?( s公仔箱論壇鮮蝦粉絲煲tvb now,tvbnow,bttvb, D5 T: r& ?4 Q  [3 \8 m6 i( c
【材　 料】
* c9 i8 j8 \3 B5 \1 Y& atvb now,tvbnow,bttvb草蝦         10尾
/ A+ U9 X3 a5 a冬粉         1把
( W6 |; [: g. W薑         3公克公仔箱論壇$ q3 j0 L+ b/ H
蒜仁         2粒
6 b4 }6 z$ o  W/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/3顆
. A+ N1 E9 V" X& A& G% W% U$ `1 C辣椒         1/2條5.39.217.76: R  H( O2 \$ |3 R9 e' l7 L
豬絞肉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb% q$ K5 I- d' W
青江菜         2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e2 x+ Q+ J2 T5 h: I2 }- I

$ I0 I: M: @& E" \, a  g; ~【調 味 料】
4 L$ R6 v1 ]* ~; q  H8 s; C5.39.217.76沙茶醬         2大匙3 g$ `' G. q0 a$ N' B+ v" z  [
白胡椒粉         少許
  `. U# }. N+ x: f4 m0 `! L8 a4 \( O/ Htvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
, C: k5 E* R( I* S+ i麵粉         10公克
8 s8 m" w. _8 w% P5.39.217.76水         400㏄
3 m/ U0 s) p/ ptvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1小匙5.39.217.76# C3 [* t+ K9 O9 g; K
白胡椒粉         少許公仔箱論壇8 k! u, h, h4 [2 |2 j

. M4 V7 P  K$ b* _5 R$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】# O! I6 A& y* a8 k+ ^* D$ q1 q
1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。! Y! ?' }" Y" B- n4 e6 {1 L! ^
2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。
5 X8 L/ N" v; m) z3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

4 J1 j3 _+ |8 q1 @$ H, [7 C; y
三鮮炒麵
" m& q* b+ d3 P0 a% g1 r【材　 料】
9 O" S4 X9 m2 I% ^# r2 K/ f公仔箱論壇油麵         150公克2 {9 K* h1 h& |( l# |
魷魚         50公克4 q$ f* T, o$ L
白蝦         8尾tvb now,tvbnow,bttvb6 G4 C4 E( J+ l0 }- `" n
魚板         3片5.39.217.76, ~) e, u" S3 u$ r2 A
新鮮九層塔         2支5.39.217.762 I* ?/ Y4 C3 f+ P7 a% w
蒜頭         2粒
, R& x; T; b) P4 L( o洋蔥         1/4顆
; m: V1 h9 |+ W: B/ ^: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x2 _" E5 E' I0 M$ P
【調 味 料】
6 K! b- O' U# `6 j; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬         1大匙
, e! {$ B, C2 `8 i9 Q+ z8 itvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙/ ~' E- t! i5 j( Z  a; w3 @
香油         1小匙3 \$ J3 _, k# L5 M6 j% H  m! @
糖         1小匙公仔箱論壇/ K; K6 k# w3 B0 w) {: p
水         50㏄公仔箱論壇8 l# n8 t- J- w
tvb now,tvbnow,bttvb6 ]0 U+ H, i4 I$ A
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u% W& C6 Z( U& w% t
1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。tvb now,tvbnow,bttvb- V7 I. q$ v" R& q& h
2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。
5 b: N3 a6 I+ _/ B, c3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。
! ~" t: `, M% E1 N公仔箱論壇4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

* ?+ ~, s6 {6 G& O3 s* M8 w5.39.217.76牛肉麵5.39.217.762 b& P! Y$ V3 h
【材　 料】
5 x8 y, x7 r! \3 J0 }/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛骨         1塊
  u4 ~* G' ?$ ]雞骨         3副tvb now,tvbnow,bttvb2 _- x; V8 F7 E% }& t" B
洋蔥         1/2顆# L+ J' d7 k- j
紅蘿蔔         50公克
9 O$ q  }  G7 b5.39.217.76水         3000㏄1 o: s2 w7 Z9 ^
B.牛肋條         300公克
, W0 o& ]! ?% |9 i公仔箱論壇薑         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e1 a! Y' Y4 Z7 X; ]; }) @
紅蔥頭         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x: y" O8 ^( i" O4 F
蔥         30公克5.39.217.764 f. w$ |4 B5 y
C.花椒         1茶匙
" s* H$ O8 M" `, h( L/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角         6顆5.39.217.76% Z: Y7 ^2 U2 B
桂皮         1小段
' }; p' R9 R, Q- d  O3 B% ytvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         3片
1 u! E) }) k& A- a) K5.39.217.76D.麵條         1把
* @& ]. u3 t# Y* o' _8 Ztvb now,tvbnow,bttvb青菜         適量
7 ?1 i9 e4 Z, E' r9 m' y+ T5.39.217.76蔥花         適量
; `+ P8 v" W0 X; U6 o- a- |- r0 q5.39.217.766 M$ g3 Y. T7 g; b& k7 B! P0 ?
【調 味 料】$ U& U6 D! t9 z
豆瓣醬         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  N8 @* _8 @" V. c5 Q! D* X
辣豆瓣醬         2茶匙5.39.217.768 ^. |/ ]" m1 \; P; J$ N* z
蠔油         1大匙5.39.217.769 ~* u) H. t6 @. H, e. Y
鹽         1/2茶匙
2 x0 i# A( V" P! jtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙! o/ @9 B9 J# o5 t2 r

( l4 m/ y9 a4 f9 w8 W% etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
' v$ R3 T! H7 j6 u* e9 ^4 I, F5.39.217.761.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。
; z- H, O& y7 `3 \" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。1 ]  l7 }9 e6 v4 S; d
3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |9 S9 w8 f9 H& ~; i6 f0 O# Q3 `& d
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x# p( o% W, E% D' i
5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& I& G: i( c6 T
6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d7 @- |2 r$ D% w& _, y
7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。