BeiDouChef

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中式古早面食料理食譜大全
6 F% a& M# B5 H/ m$ g. vtvb now,tvbnow,bttvb
- g8 j6 D3 h/ B% ^  W( a3 _8 j/ ytvb now,tvbnow,bttvbNoodlestvb now,tvbnow,bttvb: i9 ^! F, ^: f8 _

, ?$ m7 D2 I, B  @9 ]% U, m0 k  h4 ?3 j4 }' m
三絲炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F0 v) X3 g: c6 S# [
【材　 料】
+ G2 y  y# U0 Y0 E8 u" F" r6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋麵         100公克公仔箱論壇5 n; W! c8 Z3 I
黑木耳         10公克tvb now,tvbnow,bttvb, u& O" S7 M4 ?* P) V9 \8 w
紅蘿蔔         10公克
! M  F& ]! M7 ?* ^5.39.217.76小黃瓜         10公克
$ B" B+ v; }2 ^) F5.39.217.76洋蔥         20公克
; m; U( }# z) H1 a9 u6 G1 \0 \5.39.217.76肉絲         20公克
0 }  M2 m! P: \, Q1 J3 L. G公仔箱論壇+ s  D9 T! r1 t
【調 味 料】
1 p" `& l% V9 Z' R) D5 e白胡椒粉         1/2小匙
4 @, E& N0 E0 D% v鹽         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w& j* i* x, f% e
黑醋         1小匙
: E5 l3 f3 F( E; s8 w5.39.217.76糖         1小匙
* W  K4 M3 R! q' L" t# H$ @. B9 }水         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l! \5 e$ d( z0 U, R: l

( c$ w0 ]  _3 h  _3 t$ U5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N1 c7 F3 W$ B0 m; }( k5 k5 e
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p$ N+ V  U9 R& j' ]- L0 M" r
2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。
, ^1 y, H1 u4 }1 Q* W0 }& R3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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4 H- h. r, |, T* \5.39.217.76海鮮炒麵
0 T9 G' z0 Z/ u" T公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇( H+ G6 z& ^* U: s" v
A.油麵         250公克tvb now,tvbnow,bttvb' w. Y* V7 a- m
蔥段         20公克
; P, f$ j3 h) x1 Y/ ^8 c公仔箱論壇洋蔥絲         25公克* }& G. Y7 @* S  [# [/ o5 ^7 C
青江菜段         50公克1 L/ m0 m* G# o! ^# F& Y' g
B.花枝片         60公克
: e1 F! Y  @& F  j$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魷魚片         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p# ?! ^8 G' p0 L4 ]# t2 V$ A
蛤蜊         6粒
# |/ ]3 O3 b! L5 S. D: Y' G. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         60公克公仔箱論壇0 c# F2 u! Y9 T' F
魚板         20公克0 v! q) N, d' G3 z9 D" {

* z( t8 @1 T" Y  W公仔箱論壇【調 味 料】
. w' F' E  J4 r7 D' U) M6 U. R! I公仔箱論壇醬油         少許公仔箱論壇7 v1 V0 V% J9 P4 v1 T$ m6 i: E3 j
鹽         1/2小匙
8 S0 }/ k# z: }, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4小匙
$ ~: \2 K6 p: Q  H" K* r4 }7 t米酒         1大匙5.39.217.76! E0 C" H4 n% p1 J9 n. p
烏醋         少許
3 B+ `% H4 M1 z* G2 D熱水         100cc
' ]7 u7 p! n& {5 M  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        ( @9 Y0 b0 z4 m& A
【做　 法】
9 z2 r' n' [! s0 R6 K) T( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。
! |- A7 m7 c$ L& A公仔箱論壇2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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公仔箱論壇" m5 \3 j4 ~+ W+ J" w  Z  ~( N
什錦牛肉炒麵
. @) i% q6 M# G0 N0 H% Q& e& [7 e【材　 料】5.39.217.76. l6 w8 P; L* f
火鍋牛肉片         120公克
4 R8 T1 H+ ~2 H3 X/ l) h油麵         200公克
1 E: }$ t$ f% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段         1大匙
' z1 j4 l5 M( ?' v# [. N紅蘿蔔絲         10公克# f0 K4 t" U& \
高麗菜絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R! G3 Y+ S, }* j9 ~9 p
鮮香菇絲         10公克
/ T% G& e6 L& d9 u5.39.217.76
! ?5 w6 @2 O' P9 j( t1 _  |8 U公仔箱論壇【調 味 料】
: ^. [( n" W- F' [8 e3 d8 P5 U5.39.217.76蠔油         20㏄
1 C0 _. J6 w+ Y高湯         100㏄公仔箱論壇. L4 E& J/ G4 F9 P" D3 a1 q8 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l+ M5 T5 x" p/ Q+ J5 }
【做　 法】
* p/ A% [, h) `- F+ y% u6 s0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q, v, @) h" x0 Z
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。
: Z1 I3 S" C- ]: k( n/ X; D' a: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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5.39.217.76- j' t& d; |' g9 e
炒鱔魚意麵
  v1 r/ ?) G! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】  t& m, ^2 y/ ~3 r  Z$ ^2 Z
意麵         150公克
9 S# f3 `7 X: }. c5.39.217.76鱔魚         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {/ z" U6 J1 P+ E8 O! Y% s
竹筍         30公克5.39.217.765 c% [+ F  P, B# J3 m0 ^# Z# C; z
韭黃         30公克
/ J, ?4 j* E  o6 @2 ?紅蘿蔔         10公克
% I5 t7 ]0 m  r4 b3 x2 O" _5.39.217.76洋蔥         10公克5.39.217.768 d/ }4 G8 b6 r  v! ?$ m
紅蔥酥         10公克9 k& W7 k" r  l

& o4 R: b1 g( f" ?8 Q& W7 R/ s【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d$ j8 |: ]: `+ Z8 o
醬油         1大匙公仔箱論壇: _! S: r0 q* F4 K- C
烏醋         1小匙& q$ j; @( \5 P8 C. d& `' j& D( \1 F
米酒         1大匙3 z1 r0 `6 |( }) O. A
糖         1小匙
, F/ i+ U! G: B' v# z3 w5.39.217.76水         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f4 O0 ^% S& O- _1 @6 e0 u
       
. U0 ^1 J0 W$ w) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* }) x9 D, S* {$ L. I' R/ E
1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。
3 o; N8 Q* I" y& N/ y+ w$ M. B7 ctvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。
) F7 @7 k- ]2 C7 H  Z6 }" d: T8 k公仔箱論壇3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb6 f  Z3 g! _' y4 e4 y
豬肝炒麵
2 J. y7 y4 S1 E# b! q8 `' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】2 U4 m; p5 k5 W8 m2 A
雞蛋麵         100公克
4 l% N. w3 o. ?; Y6 X5.39.217.76豬肝         30公克5.39.217.76( e3 \( U4 q! ~
青蔥         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }4 w, F+ I9 j& @$ M  p
紅蘿蔔片         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a$ P: O0 y- N  N
薑         10公克
. T: v/ S& t, k1 \4 N7 G紅蔥酥         10公克
& l/ r# u3 ]0 E: [/ ^
2 f3 t1 g) X4 F. U; S公仔箱論壇【調 味 料】
* l! C7 P( H5 }/ v, ?醬油         1大匙: ~9 O: a7 |3 I5 O& j7 D
香油         1小匙5.39.217.76! P; f0 r1 K* r9 |- Z- g2 r$ H
水         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A& _6 Z- `' J9 J, N" k( d
公仔箱論壇1 D: ~. A  \2 V* w9 `  x
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?' f) W9 u4 b2 i0 l% M2 ^- X& o* U
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。5.39.217.76# k  b+ B: o2 A1 r1 g# ]4 m& M
2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。8 i9 O1 P' C1 Q4 _
3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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5.39.217.761 Z' L# U) y; h5 d2 @8 O2 y
台式炒麵1 _& F4 s: W/ P" X4 l
【材　 料】
3 U8 p& x: J6 H4 H公仔箱論壇油麵         150公克
7 |1 @/ [3 F- `3 h( u8 J" j5.39.217.76韭菜         10公克
0 q4 z" l! ?' N& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         30公克
# C! t% ^1 w" w8 ]9 R- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         10公克
  r: B* V2 W/ I7 f! [) ytvb now,tvbnow,bttvb豬肉絲         50公克
, ~/ d0 T: k4 e5 n( s" S( mtvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 T6 W0 k) u0 b+ r$ @: {* M: q
蝦米         10公克
/ U! E: S! Q9 h
. _, c# V9 V) l; u3 j/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |6 e4 M5 i! z. r) h) i; q- X( O
醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# F" j4 H( p' q6 j" B7 j
雞粉         1/2小匙5.39.217.761 T  ~3 S9 a" _" @
白胡椒粉         1/2小匙
$ N& g4 N2 [$ D5 |9 Z) e: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋         1小匙
0 ?# L# e  A# m水         400㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 {5 w( l- |% B: |6 m% f( V
糖         1/2小匙( N4 U7 H" Y1 Z! f2 v9 j2 f
公仔箱論壇8 g3 k( }0 Y  j9 |: m4 ?
【做　 法】
; b! {( e% Z# y4 }* h5.39.217.761.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。5.39.217.76: S; T# x# {& c
2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。5.39.217.762 f3 G' T+ Y1 T
3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。
" f( S5 k% K; j  |# xtvb now,tvbnow,bttvb4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb; q2 X, o% Z  q6 G/ e) \0 e( n1 }: m
沙茶羊肉炒麵
7 d) u" k  W/ T- f8 T, f+ o! l! B5.39.217.76【材　 料】公仔箱論壇$ b3 \! J! f. G
油麵         150公克公仔箱論壇$ x" G+ h1 l8 y: o( |5 \5 `
羊肉片         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }3 B8 A6 o( d
洋蔥         20公克
, r& _8 q; _2 E8 U, `% r# d紅蘿蔔         10公克7 a1 ^5 \. K: ~7 L/ p, B
空心菜         30公克
; ^% [$ v$ J$ m. m$ B1 X8 @9 y5.39.217.76油蔥酥         10公克
/ R1 K1 G. O$ {! {8 E- n6 Btvb now,tvbnow,bttvb
$ Q8 ^* j  ?: O# `. ]$ ?+ ~: U4 b7 B公仔箱論壇【調 味 料】
! `4 p2 f  E3 n7 S) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬         1大匙5.39.217.76* n/ D& M/ |. u# u! U
醬油         1大匙公仔箱論壇# [6 f; D5 n. q# F9 s6 G* M
糖         1小匙
4 z9 V" P3 m+ W2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙
" _9 F' C3 ]  }3 Y/ {+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         1/2小匙
7 q- |9 m: Z6 [水         400㏄
1 k; v4 s) s3 F* q/ G6 l3 T% p) a; P公仔箱論壇- z5 n0 t9 d: h4 E0 }7 o! x+ l9 v
【醃　 料】5.39.217.76* Y$ w! Q' Z% f. y0 _! M
香油         1/2小匙, {: L/ U6 t2 z6 K) C& Q) u: W
醬油         1/2小匙
3 r% b' W. P# u公仔箱論壇米酒         1/2小匙
: s# U% u& o2 a, y太白粉         1小匙5.39.217.76) Q  ?5 g% {" O5 z3 d
5.39.217.767 V* u, f; A1 V$ Z; ^. {
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M* T) s- u; p: V4 b* y5 i, ^; L- c
1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
% z3 z+ l# w* M: `3 ^2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。
! A3 t2 F7 A7 Q. K. S* C5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。! h3 Z0 t3 K0 r  [  |- A0 `! o
6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V; j$ ]9 x4 M; J( n: c- L; W
滷肉炒冬粉
, R% w$ \+ h  _  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
8 ?( Y; r$ {9 N# n) w/ u0 w* |  Y6 Atvb now,tvbnow,bttvb滷肉         適量
) d0 K. Q; b. T$ T- N( B5.39.217.76冬粉         3把
( X3 i$ @, p4 u4 w5 V& E" L- f/ x6 g5.39.217.76蒜末         10公克2 [1 d" X! C; \
辣椒末         10公克
  N9 f" u, S5 N. x: h8 {/ [, q蔥末         15公克
( o3 X' M6 `- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }4 T# T9 f& o, T
5.39.217.76% ^* c5 [& C& \  V  v& G! _
【調 味 料】
1 l& y+ y% e1 OA.辣豆瓣醬         1大匙0 o, P- b8 B0 j7 v4 r$ c) `
辣椒醬         1小匙
! {; X/ G' H! l: p公仔箱論壇細砂糖         少許
7 x( F4 w; E7 k' A) ?" aB.雞粉         少許
$ z2 ^* I/ x+ T) c6 }3 |7 e) n5.39.217.76米酒         1小匙
" n) @1 U  h3 E( w- C, V
  V3 D# H) S+ a+ u5 a6 ]- S公仔箱論壇【做　 法】
) D2 |! F# Q6 N' Z4 Z* s& y* |; J公仔箱論壇1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。
- _# q0 |* n: ~% E5.39.217.762.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。% P- c( f9 ?9 m# f
3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。
) [" d) e$ w' |* V8 e, a" gtvb now,tvbnow,bttvb4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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5.39.217.76  \; j% h! F; P; o8 s4 W
肉絲炒米粉tvb now,tvbnow,bttvb9 `1 k9 M7 w' I$ H) k
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 f# n0 F& `  [1 W/ W/ ^
米粉         150公克公仔箱論壇" c& ]+ [: l( r5 c: e" d
鮮香菇         3朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `0 u" N& n0 D# z
豬肉絲         100公克
" S9 \  j% C( N9 b) T( z5 f" D$ R/ ?蝦米         20公克5.39.217.76/ I9 r  f8 I; @5 C
高麗菜絲         120公克5.39.217.76: Z; |2 Z5 R; t1 h
紅蘿蔔絲         30公克! b5 B% O, ~. L) }' @& }9 M+ G
蔥段         20公克( F, g# ]- T( b# }6 Y2 G

. `  `* e4 O' A( u  g) z# l【調 味 料】
! g- T& _9 m: q醬油         1小匙$ ^, Y& @7 w4 ]! h, s8 V( D
鹽         少許5.39.217.76( G+ P3 B2 b; [1 g: q; N  Z+ ~
糖         少許' F$ B7 m/ [1 U
雞粉         少許% m4 K/ S: M% q9 {8 f
胡椒粉         1/4小匙公仔箱論壇2 c. O& ]) |2 }; T# N
水         少許
* S4 o& A9 n& [4 G4 G- A, `+ [  x公仔箱論壇
9 t* O4 g  A0 \9 E2 X% M【做　 法】
; b+ c( M8 z  g% B) p' _5.39.217.761.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。
& b4 t& v" c0 Z% v5.39.217.762.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。$ A0 I; O  B- u/ _! u8 h
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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* x: k# K/ F  K3 S公仔箱論壇炸醬麵# u. y* G, n: T) p6 ^0 J& ?
【材　 料】
, v8 E1 w) ^& e# u8 |; M& ~拉麵         160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N, {3 M/ I. H5 d1 y. T# J  e. q
炸醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 S+ Y  c& j1 K/ e, k
小黃瓜絲         少許
$ k7 H3 z% W- H3 N. z8 H3 l
# S2 U2 x2 x7 ^) N* K0 R) j  N【做　 法】
1 n$ s" R: i( ~& x2 N公仔箱論壇1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。
$ I& g$ a7 d! z$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。
( R: Y$ j+ b5 f! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ?) A1 T5 e' Q1 z% S& m5 K& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R0 X$ D& b* r! G- q3 _. \
炸醬% Q- a' O; g" w+ o8 @4 s
【材　 料】公仔箱論壇; W; O2 V# Q7 h: e6 M( m
絞肉         450公克
5 Y7 K0 h7 N: L9 r% Z" m蔥末         15公克
. b$ x. u- a2 M4 w, Stvb now,tvbnow,bttvb豌豆仁         20公克5.39.217.76# E) M( R- `5 |
紅蔥頭末         少許& J, L  t% W! p. e4 L0 K
蒜末         20公克) x$ D( l' z7 S6 `  Z9 m8 ?$ N( S1 s
豆乾丁         3塊9 g  u4 K, u2 m) _. k3 O
8 m) t2 V3 f7 r# c% Z8 [
【調 味 料】& _! V/ R. i4 X; T& r+ `2 w- C
豆瓣醬         1大匙
  l% o8 [% ?7 A; ]4 ctvb now,tvbnow,bttvb甜麵醬         3大匙  r, P% _' T7 E" e
細砂糖         1茶匙
4 `3 w2 V9 y) g; h0 w水         300㏄5.39.217.76. A. I4 [  w5 Y; _" i' |/ v
太白粉水         少許
  }# g% p: R+ @+ @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J8 ], S5 B3 t$ o0 @( Q
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l6 x/ c5 O. {  M. v
1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。
% p9 `9 ~5 X# W9 {, f: Q1 `4 m2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
$ ^6 p8 }' E9 R. M. d0 ]( ]0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

; A# X& S; d7 R0 \5.39.217.76炸醬涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w/ e: @: G! z2 b. l/ w
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U1 y, c3 I* Q9 B8 d* Z
細拉麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb+ H5 ^* s+ V) G0 e2 x1 i( d
炸醬         2大匙公仔箱論壇! t5 O% c* h) r# z- Q$ M( a- }1 B. n
絞肉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb8 K& w/ g* f6 {- a  i$ q
小黃瓜絲         50公克
1 p8 Y8 ?  g3 n' _# U0 ?; Y) Z5.39.217.76紅蘿蔔絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K; n. ]  O) `7 w1 \
綠豆芽         20公克0 Y4 M8 z5 P! u5 \! I5 \  F7 f/ u
涼開水         2大匙
1 \: C3 `$ \( j9 ?0 c5 M公仔箱論壇
. W/ A/ T3 ~* P公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇( C4 }+ Q6 `( g, h2 w
1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。
7 O5 ?% V0 }: Z2 jtvb now,tvbnow,bttvb2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb  _' J1 `$ U7 m! u
3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。
! d! t/ {4 G+ |0 S& J6 k- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \" G, X0 a. H4 v9 @7 d$ U+ T
台南意麵. H- E' B( A+ S" u# {; n. Z  R; c
【材　 料】
( ]" M/ X4 [: _5 j1 _意麵         1球
1 N& n; h4 K$ y  G3 y! F瘦肉         200公克
; w( \- k) W% C5.39.217.76滷肉燥         適量
# A  w" d  P  D+ r  y韭菜         15公克5.39.217.76! f4 `/ j4 [5 x# [6 S  s# ~' E
豆芽菜         20公克
* Z! i+ {8 A* y( q# D1 d1 Z$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a- A% ^! D7 w" i+ A  j3 T1 @
【調 味 料】
; A; }  S+ e. x6 J* ]5.39.217.76A.蒜泥         1小匙
. A* B+ }& g1 \/ v9 c5.39.217.76冷開水         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V4 d: ]* f9 B5 o4 v$ ?7 a
鹽         少許
4 `' [/ \# j3 C7 \$ [5.39.217.76B.鹽         適量
2 ~/ J" x0 o) N! _1 Y; a" E雞粉         適量3 \! X! q  q$ n
白胡椒粉         適量
+ K, V' z  s2 }9 J公仔箱論壇
' T0 l) n$ M* v" z7 V6 t" A9 ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.764 D8 f- R0 j) Y$ z- c$ M& M2 h, m7 ?
1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B7 x9 ]/ V. P2 A: ~: H. n" k
2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。" N1 A6 g& a2 k
3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

/ ^# w( g/ v+ {* q: R$ V公仔箱論壇鮮蝦粉絲煲
( c$ O. k1 H. S+ V# B" m5.39.217.76【材　 料】
0 k) R3 G0 I6 F: s4 Ktvb now,tvbnow,bttvb草蝦         10尾
( n' h/ x: J' [" D冬粉         1把公仔箱論壇4 [& N. Z( z- F/ ]  E
薑         3公克5.39.217.764 S: z. t- X  X- m/ C  w- h% W
蒜仁         2粒
. F* P0 d% b5 Z公仔箱論壇洋蔥         1/3顆
6 i0 @/ i6 w: j1 E5.39.217.76辣椒         1/2條# N: V) }6 }* w5 _" V
豬絞肉         50公克- J' E. ?* G* E1 k. X
青江菜         2棵tvb now,tvbnow,bttvb- b9 F0 ?$ x5 i8 h- a" @! W
公仔箱論壇+ S" w" m, o  `; J$ j6 k
【調 味 料】公仔箱論壇' j, W, [- r( ~. `
沙茶醬         2大匙
3 d, P6 u: p5 t+ c% y" v7 {& q白胡椒粉         少許) ~9 W8 o. Q/ ^( G, V
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R2 R, K) i% |$ T. b
麵粉         10公克5.39.217.763 z1 N/ z" i6 I
水         400㏄5.39.217.766 i. n9 u6 K( d- n9 f. w6 z
細砂糖         1小匙
$ ]- ]+ |* \3 F; ^& U& X9 ^7 M5.39.217.76白胡椒粉         少許5.39.217.76$ O$ X. D1 X/ I  Y* A3 R

- S1 J1 ]; M- {9 L【做　 法】
  x3 h! x1 G1 g' D) \+ m: s5.39.217.761.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。
6 u8 a0 e6 ?, I, n5 b3 v! W2 U% |公仔箱論壇2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {! C- ^; y5 A1 n
3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

3 v) E% N$ E# b; M& s4 R9 `/ s1 G三鮮炒麵
0 `3 G6 t* A6 ^6 X5.39.217.76【材　 料】
. E! N3 }+ l5 J7 g; [/ G. R6 p油麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb! H, C6 c$ p4 q8 q  f* T
魷魚         50公克
3 q. v/ m* p* p' w; U9 Q: a5.39.217.76白蝦         8尾tvb now,tvbnow,bttvb8 `- N4 {" Z) f& `; `
魚板         3片
1 }0 `* v6 u8 O, K6 j9 U5.39.217.76新鮮九層塔         2支
& s2 ?7 {# N( M) ~/ G7 |6 n蒜頭         2粒, m: i; G  S0 i! l. j/ E8 x
洋蔥         1/4顆
9 A  E) c0 o1 w) }- x* y% _) e4 u: P4 [7 j% o, i' D
【調 味 料】5.39.217.76% f- M; A: I9 B
沙茶醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& j/ H. b- z4 i; X, r
醬油         1大匙
( N% p8 T- w+ S- z0 G/ Z6 |& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1小匙
1 B2 a3 z- G; I) p, u  m- V0 Q糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o1 N! T9 t+ ^: P* X6 @
水         50㏄
; C- |8 b4 B9 z/ q+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. Y- p6 C+ ?/ b  o
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B! y0 m/ h) y, I8 n
1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。
. K  E) u. W# y* L2 q' E+ d) a公仔箱論壇2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。
  A# B( O+ X( b5 g; |( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。
) k5 R% m) V5 ^0 ?# ~tvb now,tvbnow,bttvb4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

, H) j. c2 ]2 f& L/ X" R/ Q5 X3 F; Q) R
牛肉麵tvb now,tvbnow,bttvb1 H' q& a) s- `/ v$ R& P, E8 B
【材　 料】
. T- o3 Q3 v- s# i& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛骨         1塊
5 W6 L' d' @; m: e& ]! Y$ ]tvb now,tvbnow,bttvb雞骨         3副, X0 {- T* I. J5 w2 M
洋蔥         1/2顆4 z! W3 V! r$ ~% R: D5 S0 Y
紅蘿蔔         50公克
6 A+ W6 P$ H6 c: }6 A$ \9 j! Vtvb now,tvbnow,bttvb水         3000㏄
+ n% p- e7 g$ ]: i  Z. TB.牛肋條         300公克
4 ?5 n" p, Y7 G2 t( i3 g3 r薑         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G4 l6 b( {0 w5 o
紅蔥頭         15公克公仔箱論壇4 R4 @9 G. x3 j" h6 ?- @
蔥         30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 K2 G: T/ I/ V: r0 r  N1 i
C.花椒         1茶匙
( }7 K  d* [; J& l/ c: N八角         6顆
+ M8 o: L: N. G$ a$ @5 ~( `公仔箱論壇桂皮         1小段
4 I5 E8 K; b7 T- S) |月桂葉         3片
: G. K) [, O+ u$ v公仔箱論壇D.麵條         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j) @( M1 i0 R& H" t
青菜         適量
& K  F" K& r( A. B( A( C公仔箱論壇蔥花         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 h# d+ v+ E& k& R) W( ]
! K/ o7 R; O* R; {* f
【調 味 料】
; g# P; i; p0 [( e豆瓣醬         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s0 s6 P  O" x( w
辣豆瓣醬         2茶匙
# K$ ~9 `1 i+ L0 E, ?/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1大匙
6 G  i0 p9 I: v+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙
3 J1 Q5 T2 Z- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙
& L* a3 u& ?/ x5.39.217.769 l. x  \# V- N6 T! u  O5 B" I+ E7 j
【做　 法】5.39.217.763 d, j7 O7 q: S1 r2 X$ X+ N
1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。3 H) K% S' v  |- N
2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。公仔箱論壇& B* T# I) d' L) b- y& g6 c
3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。
. |: r" m$ _) c, S, G( D5 {4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。tvb now,tvbnow,bttvb# k# k# `% N1 m
5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 G8 Z: A! A) ?" l+ W3 r6 L
6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。公仔箱論壇$ D( R3 {) J) L3 z
7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。