BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 \0 J+ v. l) w, f
$ J* w6 T' T# W' N3 Q( D
中式古早面食料理食譜大全
% b7 R4 P2 @% }5 `, v公仔箱論壇
: I4 R0 e( K! t3 J0 p5.39.217.76NoodlesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M6 B2 M3 v/ p5 E0 ~1 p. A

& ?% T8 S5 W+ ?6 b9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ^$ y+ I( E+ jtvb now,tvbnow,bttvb三絲炒麵公仔箱論壇4 V9 s' c' p. L# h5 l
【材　 料】公仔箱論壇- [8 M: ]* U1 C; f: h' E% ]! ^6 b: e
雞蛋麵         100公克
' d" O: Z/ {$ N) Q公仔箱論壇黑木耳         10公克5.39.217.76* b5 S% z2 A' j, d% B8 t& [
紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇1 K& m4 ^5 n" v8 u
小黃瓜         10公克
9 g% ^" m! x6 F/ h: u/ B公仔箱論壇洋蔥         20公克
& t- s; F5 Z' z" W7 J* Dtvb now,tvbnow,bttvb肉絲         20公克
# P- W! a4 j. b, @- u3 u) [公仔箱論壇0 U( \. `2 k: J9 Q* p) Z6 C0 X  `4 W
【調 味 料】1 M# k, i2 c1 m: f
白胡椒粉         1/2小匙5.39.217.763 L9 F8 h4 q. m7 Y
鹽         1/2小匙公仔箱論壇0 z3 z  O, a* H3 i2 g6 D2 r' `
黑醋         1小匙
6 c9 Q# y1 U3 S# S- q! e5.39.217.76糖         1小匙
3 Y9 i- W$ f+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         500㏄! C2 f* ]# ]( h2 c$ [

1 N& g2 W. @/ f: w0 D# K; Q! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.76! u$ E3 M9 k3 V1 J& X
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。. t6 Z7 G! x# q
2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。
; }; j8 G+ ]* k: p  W3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

BeiDouChef

: H% L3 V% Y+ Y2 \  `% V海鮮炒麵
& e# X. \7 M+ _' b; q4 a公仔箱論壇【材　 料】
  T6 I' Y- \. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.油麵         250公克
; i- m" {' r. U' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段         20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 |$ n1 ~9 F1 N( U7 x/ U" U
洋蔥絲         25公克
6 y4 f$ y' s- ]9 o5.39.217.76青江菜段         50公克
$ b3 X3 d1 K1 p; `  g* W# zB.花枝片         60公克; \9 p8 q4 d* A
魷魚片         60公克
! s" d( W3 m, Y5.39.217.76蛤蜊         6粒
+ i* M2 k/ m) H& S# J5 N蝦仁         60公克
- O, b! V( S- q) ^1 j3 p/ b( _tvb now,tvbnow,bttvb魚板         20公克3 J6 M6 `0 e6 F( p9 y

0 L; [: U6 @5 U7 J" t' Q【調 味 料】
8 x) _+ Q0 c9 Y  h/ U0 \tvb now,tvbnow,bttvb醬油         少許
+ Z1 _0 G# t2 O) l" X) a公仔箱論壇鹽         1/2小匙. h5 g6 F9 I7 i9 W5 R# v( V
糖         1/4小匙
; u0 t( @! _  @. b3 y# qtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙
* G' ~" x+ b2 l) q烏醋         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n4 X1 s- S/ f( ~% E3 {3 y
熱水         100cc
$ b' d+ T, @; c' f& _- _5.39.217.76        5.39.217.768 S) E  [4 C" Z, \% o* c" E& k5 v
【做　 法】5.39.217.76! _9 R9 Y4 ], B
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。公仔箱論壇* \2 E& v; ~8 ~! D+ e! \: z
2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

BeiDouChef

4 ^! V. S6 N; K- o( B8 Z
什錦牛肉炒麵
  N6 B& N% u! |: l: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
* G7 k  S( w. A/ {$ H  \( L( g/ T3 r火鍋牛肉片         120公克
! d& w& H& [0 L' Z$ S, e8 i( T5.39.217.76油麵         200公克公仔箱論壇3 d! M8 n8 u! A* L- C: [
蔥段         1大匙
0 O. \1 q" F; [+ z公仔箱論壇紅蘿蔔絲         10公克
7 P( \* Z3 {& D7 R8 v高麗菜絲         20公克
, \$ G; C% V+ e: i) @9 ltvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇絲         10公克  j0 i- z" {. P% n5 k
& E+ O  R6 ?8 V& B
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V, i, _, T; m& f0 D
蠔油         20㏄5.39.217.763 Z9 \, w* ]* Z7 P' {
高湯         100㏄7 v: R' ?* k: K% b: `8 \, F
! h3 S; [7 ^4 p/ P
【做　 法】
; c1 Q& N7 K! B; K1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n9 I* f9 }" z% a  b7 z# t8 h
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。
: ^6 W) u) K/ S! }公仔箱論壇3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

BeiDouChef

! z# C( c; l3 ^0 [0 f. k5 |tvb now,tvbnow,bttvb炒鱔魚意麵; \2 g2 E, P7 e( l  I
【材　 料】
9 k8 z- b- |- M, ^意麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O5 B# g# a/ k1 q: Z
鱔魚         100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 A3 w+ D# c9 X0 L
竹筍         30公克
0 N, I/ h' t; t韭黃         30公克公仔箱論壇( D! f1 c, v% L* f; O( }$ ]5 h
紅蘿蔔         10公克
: Y% G! ]: Q5 C0 C$ q公仔箱論壇洋蔥         10公克公仔箱論壇7 K' h0 K: w9 D- v' A/ |" c
紅蔥酥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E* n% k. @0 w4 j4 j9 D

) }5 S% t6 P, T# S9 ?5 @& vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】8 @" t4 ]8 U7 H- y' J& m
醬油         1大匙
8 U0 e3 |# f: G烏醋         1小匙
% V5 B! x  \0 e4 m+ |米酒         1大匙公仔箱論壇$ _( N. l0 m, ]: {
糖         1小匙
; E: q, q6 N1 ~/ a5 ]+ S- S3 k5.39.217.76水         500㏄
7 X- O  C# _' t# O1 ~" S5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        " n! Z3 z) \" N7 z* c0 ?1 f" w. O
【做　 法】
4 k& O3 F% L" b5 _* n# S3 r' \; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。公仔箱論壇0 ]8 v% }8 B* _8 J2 V! |
2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。
) L: f4 \8 Q( j) }1 P; c' h5.39.217.763.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

BeiDouChef

, Y; H* L& Z. Y, z1 Btvb now,tvbnow,bttvb豬肝炒麵
, ?+ i/ U8 N+ k& M2 r3 `【材　 料】
$ O( _$ x6 @$ g6 c4 q$ i雞蛋麵         100公克公仔箱論壇; T! Q# h5 j# t& O4 b3 W3 f
豬肝         30公克. I+ U+ l) M7 q2 j8 v
青蔥         50公克
7 g' t# j) `# [# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔片         10公克* e+ I1 J" F8 |) q  C
薑         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j* |. u4 |, r) y0 L+ V8 U! Z1 j
紅蔥酥         10公克0 s0 E% E- z! z6 K' w; |5 M
tvb now,tvbnow,bttvb  i6 v* x; p9 H
【調 味 料】5.39.217.766 [! k; ^- H. s* n9 F2 }7 m! i2 k. a8 q+ ~
醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k* Q2 T8 M; T& {! E
香油         1小匙
+ ~4 G4 V# v& H( F5.39.217.76水         300㏄9 {+ E. O1 @$ Z+ x3 w6 D
tvb now,tvbnow,bttvb* U) G' |" R( v3 z, k
【做　 法】公仔箱論壇+ C6 Z0 C8 q2 f2 [  b& R" P
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h- I4 m/ l8 h& A
2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。公仔箱論壇3 h# W; V* c8 l3 h7 c  M0 v$ s
3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

BeiDouChef

6 w- y/ Y6 U, I/ w8 Ntvb now,tvbnow,bttvb台式炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z. c1 p9 h/ U
【材　 料】
+ o  d% e0 p2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         150公克公仔箱論壇* A3 X4 B6 `, b7 |& v
韭菜         10公克公仔箱論壇5 W+ b* X& h* }$ g
洋蔥         30公克
* S# O4 P  l2 h5 M9 Atvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇5 d7 {* S' _' s8 L2 v
豬肉絲         50公克! w' @: C* w3 N
油蔥酥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K3 D$ r2 e+ R: e$ O# A$ y1 ^
蝦米         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o6 u; z/ v: @2 @; ^
公仔箱論壇* ]: z% ^9 L$ Z+ h) a
【調 味 料】
! \1 Y  c. {  d醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' {! f. g0 w7 V% u- \
雞粉         1/2小匙
( E5 a1 w7 s2 G: \  |; @2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         1/2小匙
" F  }9 O7 x1 Z. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋         1小匙
0 y6 ]9 g" G/ ~8 s水         400㏄  u6 a0 g+ Y  X' F! O
糖         1/2小匙
& J4 l2 {3 v. j+ G5.39.217.76
' ^4 G2 M8 ?' m3 Q! L5.39.217.76【做　 法】5.39.217.76: i1 M; m* b' f5 H
1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。
1 L" K$ D4 c% K7 F1 B1 E: L3 j1 z" |2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
8 A4 }1 T8 q. w" `. p& p3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。
" w  U9 H, _7 p) |4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇$ Z1 k0 @9 c0 r9 z# Y
沙茶羊肉炒麵; a3 n- u0 d& b/ m  N- n
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 l0 b8 {5 h1 X% g! e, \2 |* m
油麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P& w; _, F% `
羊肉片         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p4 R1 Z' P& a, P6 _$ I7 `/ O
洋蔥         20公克3 T$ R4 U; P/ o  m7 |& Q9 J* R
紅蘿蔔         10公克
6 }9 V7 q  j0 F# Q8 f+ p公仔箱論壇空心菜         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _' G, m9 N2 B. l; b' S
油蔥酥         10公克/ t( U$ S8 U6 v, b* C* J. ^2 z

4 a( l; @8 D# t1 E$ L$ F【調 味 料】
9 Z9 Z' k8 o: Q" W$ u8 itvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬         1大匙7 p* z2 E, a8 H4 @0 m7 x" b
醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t$ m5 J$ v4 y% `$ b" g4 N: l
糖         1小匙
0 k$ b- l% u8 O# |6 L公仔箱論壇米酒         1大匙5.39.217.76; F7 {: d" O2 `7 X. U2 ^; H
白胡椒粉         1/2小匙5.39.217.768 ]$ b4 R9 \2 D! z# `2 C
水         400㏄
2 b* V7 Y5 M& A' U. X% G* c7 _  r6 J& T
【醃　 料】
& Z  M& Q  J7 t" jtvb now,tvbnow,bttvb香油         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m2 S. _8 _( V2 ~
醬油         1/2小匙公仔箱論壇) j3 x9 k5 f: D1 V4 N2 S# L# i
米酒         1/2小匙
+ R. X- @; M0 {; i- C- _公仔箱論壇太白粉         1小匙
0 ^. h2 s% ^0 l5 H# G5.39.217.76公仔箱論壇; U: ~" g7 a' m/ s+ F, T: e. p# Y
【做　 法】
0 N! E! R- c& `2 X1 ^5.39.217.761.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
6 q" j. K% ^! p6 d* C9 b' M& U2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。
3 J' y  d& w* |0 q; s9 O9 e5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。5.39.217.76( k& r* Z. a; p5 d' E6 n3 W
6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

BeiDouChef

3 e" x3 t6 b6 ~0 e" w8 F滷肉炒冬粉
5 a, ^( T" k$ a$ J* k( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇1 z" R! X% e: e3 b9 U
滷肉         適量
% C+ @& C/ ?8 z' I1 |tvb now,tvbnow,bttvb冬粉         3把公仔箱論壇& r( w* W# Z- V( d, C( E
蒜末         10公克
! p* j$ t2 {" D/ d8 C; f辣椒末         10公克5.39.217.762 @; k6 s3 ~) D, h( `4 ?% F& _, y
蔥末         15公克
+ k! I9 S; s4 w) M+ Q8 H( i5.39.217.76水         適量
! h; n! C9 Z# ]7 O2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! g9 [5 R  y0 C
【調 味 料】. o# _" P, K. G+ H7 s9 ]+ s' \
A.辣豆瓣醬         1大匙公仔箱論壇  ~+ e1 t: x, d$ T' f
辣椒醬         1小匙
2 j" R; m5 Z  ?/ u8 P" @tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         少許
7 n1 F. _9 z. w! J, _5.39.217.76B.雞粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 w$ }2 `6 [% T
米酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# e/ h; E' g% j2 ^3 x

8 K) u3 y' y& K1 t/ x2 x$ `公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇: J% q3 @$ X3 A1 Y% S: P9 W
1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。( S: _( X: M5 V" p6 v
2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。
- w6 i3 N  s# X公仔箱論壇3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。
0 I: W; ?% d3 H. C# T, K4 O) n公仔箱論壇4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

BeiDouChef

6 b2 F6 i; D0 g* r2 Z" i2 f
肉絲炒米粉
" n, i( D3 Y2 w+ w# C' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R7 L  W  d- j4 J- n
米粉         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J9 T5 Y5 Q9 q# f5 ?' C
鮮香菇         3朵
# V# z3 J! t9 e& i1 d豬肉絲         100公克公仔箱論壇8 _: [! T( D3 {- o" k; Y
蝦米         20公克
9 S. g4 F1 d% M$ E高麗菜絲         120公克公仔箱論壇( _* e) g$ B3 N, V' y
紅蘿蔔絲         30公克公仔箱論壇5 T: K- L% V4 p4 j0 ^3 i& U
蔥段         20公克7 a; P& ?. a: I/ N+ A
* D  P# c- O  V7 O, n
【調 味 料】
. s" i+ E+ F' n. y' T醬油         1小匙
4 l% F9 F% @, s2 @4 g鹽         少許
6 w* m5 r; M8 F糖         少許
/ w, `" z5 q3 ~! T3 l公仔箱論壇雞粉         少許
+ S8 c0 a+ \9 Y6 I7 C$ Z1 h胡椒粉         1/4小匙
2 e' `8 }5 r5 g% i7 e/ V) m& j5 k+ z- u水         少許
& v: H* B; L, _7 }$ x5 E" R公仔箱論壇
# b4 W0 ]8 t8 c, t3 Q5.39.217.76【做　 法】
. X4 n1 x; }. l. ]8 |, |% L3 ~& K, c# G1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。8 F& d: T- l0 P
2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。
' [5 `. L4 _# O  g6 B! l0 V* u5.39.217.763.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

BeiDouChef

: w7 t, z8 y3 D, u0 d4 f, `5 `9 b: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸醬麵
. @" S4 C9 n  |; p5 ~3 s5 t, C' etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
1 i# O& h# g; M3 _拉麵         160公克
& U' z9 s9 p. Y& K; ^6 v  X炸醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \2 b6 x# \1 o" I+ v
小黃瓜絲         少許
& b3 |7 s3 n! a4 L' J/ K公仔箱論壇
7 T; {7 n% |% x- C【做　 法】
  {$ O. W4 s1 P, J+ r. d/ ?公仔箱論壇1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?4 [: T/ k' k' y
2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。
& A( U" V+ N+ ^1 |# L8 q6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" J5 Z: v1 ^. W公仔箱論壇+ `& v/ \, p- E
炸醬
0 A, B( ~4 C1 K9 ]  l公仔箱論壇【材　 料】
- I5 h0 G# y4 h) s# o' Z7 d絞肉         450公克
) S2 D4 v2 \! e4 T0 T蔥末         15公克
0 ?: }$ A6 {7 Y0 l5.39.217.76豌豆仁         20公克
# W0 _" e( q" R* r' g7 x+ q5 U& {5.39.217.76紅蔥頭末         少許
: |& k# E# g9 P+ a' E公仔箱論壇蒜末         20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 C6 k4 ?! B4 b. e0 q- l; a
豆乾丁         3塊
! K) ~. U1 I& ]3 [# x! j' c) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  D: @; m5 K. F" h& R) k  j
【調 味 料】
' R; N2 x8 V( _- u$ B3 \% w* R5.39.217.76豆瓣醬         1大匙
- ^8 d+ q8 w) G: B  {甜麵醬         3大匙
% o4 w7 S& I5 T: b9 z. E5.39.217.76細砂糖         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r/ O/ y2 l3 x( \7 K
水         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O6 F. h8 m7 T! U2 n
太白粉水         少許
+ t$ z' U2 R/ k" \* _6 y( i1 ]/ W
7 ^# }4 E8 ]" e* x【做　 法】
8 ]4 M9 i* D+ N' `# r/ o( L. y3 ]公仔箱論壇1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。
, V# o5 I; Z, m( A2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
) N8 g* O& R6 e; Z, _) w6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

# J, g4 \. G7 {/ ?* x8 H# J' E, R6 R
炸醬涼麵
; W& _" Y; A8 |2 K' m# S0 W, I7 u; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇- O6 v; [1 Z" m" w9 \6 G
細拉麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb! s1 x4 I6 y: J+ A/ t- U& R1 f+ K1 h' [
炸醬         2大匙/ O" l( v" b% K: u' f6 h3 n
絞肉         150公克
! U- H2 o. Z( i& c5 A; _  rtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲         50公克公仔箱論壇5 V0 N" z( I% a7 f7 ]4 A
紅蘿蔔絲         20公克
( j4 C7 z" Q! S+ o% G: ]5.39.217.76綠豆芽         20公克
; b& Y4 s2 J4 {3 J0 F+ V5.39.217.76涼開水         2大匙5 C' O+ |4 U) {# v3 x8 s

6 R1 J, N1 P2 S【做　 法】
' t' x- t2 q: Q" g5.39.217.761.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。5.39.217.76* q! x; v8 y5 F9 M4 ^& c4 i  R
2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。
1 v0 ]: n5 Z0 h3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。公仔箱論壇) u7 |4 N# A9 e$ }
4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

5.39.217.76* f3 T3 T1 E( n7 t/ x% S7 h
台南意麵
5 X' O* j$ n3 B0 P1 l6 ?【材　 料】
' z+ ]& L. t& X) A+ h意麵         1球
$ B+ _+ |2 _- H+ I# _) Ptvb now,tvbnow,bttvb瘦肉         200公克
% _/ j. ]1 B; p7 Q( p* [2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉燥         適量
  m$ R4 `7 h8 ?" ^6 G* Y0 }公仔箱論壇韭菜         15公克
3 ?# |: n: }: g7 g& ~% n. Btvb now,tvbnow,bttvb豆芽菜         20公克5.39.217.76) G6 W7 x5 ]* X9 L

3 [+ c" s) I( }5 F2 R【調 味 料】公仔箱論壇. I7 C) E2 P/ l1 c; W4 H
A.蒜泥         1小匙
+ i) y" h8 r) h. R) u6 _3 n冷開水         1大匙
+ g8 k- B* u0 X) c% W" `; f! b' z鹽         少許
/ H8 Y) ?8 L* ^* ^# {公仔箱論壇B.鹽         適量
8 E; T1 `" g$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         適量
  m3 c* Q: E0 \. q' h2 ttvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量
6 H8 M' F; V9 i3 }% f' K4 t公仔箱論壇- k# D. t  [$ A9 ]* z$ j
【做　 法】公仔箱論壇: Y; J6 J% M& n& C, E" L
1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。tvb now,tvbnow,bttvb$ f' L# p; t# y/ K
2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb  Z5 L: ~% N7 a1 ^. L  a6 k
3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s5 b! a6 }# J
鮮蝦粉絲煲
% M* j& [* \8 Y6 ?% g" V【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `6 T5 ^% }# K# n4 [  D
草蝦         10尾
5 l" \9 G/ y4 l* d3 `" [( h; Otvb now,tvbnow,bttvb冬粉         1把
6 _; f) Z$ U* {9 H% m5.39.217.76薑         3公克
. J$ Q, z. v4 V; a+ O0 p: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁         2粒6 Y/ ]8 H& j  \/ C! \. u
洋蔥         1/3顆公仔箱論壇' m( k* o1 N( A1 Q
辣椒         1/2條
" b9 O; @8 a5 B3 O7 @) Jtvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉         50公克
0 G- k0 b- {" }3 d, x  w2 B" H2 dtvb now,tvbnow,bttvb青江菜         2棵
0 u2 C5 S; i; a9 ~6 g1 j" y, g' a( I- \8 y; ~) F/ `
【調 味 料】9 c& {* Y' S' Q( b
沙茶醬         2大匙- ~  ?6 H) Q9 F+ f- I+ I. K3 H
白胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ h8 L2 Q6 c# F  F5 l
鹽         少許
  {. t% X/ t/ o  {# y% t4 }# V麵粉         10公克
7 ~. L: q* `" x6 Y( u  S公仔箱論壇水         400㏄
0 F9 b; ?9 t; J' [7 n2 Z1 ]細砂糖         1小匙
* L( T2 E8 N5 j' p! c2 Q+ Ttvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         少許公仔箱論壇# d" }. M3 h$ X& A) q/ \7 \% _

. F! @# ]; n7 W! p8 Q5.39.217.76【做　 法】
6 S  Z2 a. C  E# {; f: \& j5.39.217.761.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a1 K( j4 @2 [
2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。
/ }7 r; g/ }$ Q, i* n3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z8 s% T' a  m, t/ x( u9 P, \
三鮮炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a; l$ Q2 ^4 y, Y2 o- k
【材　 料】
( D3 \, g' ^; A5 a; w) E5.39.217.76油麵         150公克
7 I! b' C- M5 L5 M3 N. o公仔箱論壇魷魚         50公克3 w' B+ N" g& T
白蝦         8尾5.39.217.76) ~( ^. D/ {! r  i$ y
魚板         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h7 y! k$ e  H7 a% U
新鮮九層塔         2支tvb now,tvbnow,bttvb/ @- X! L+ m/ V# w+ S5 B
蒜頭         2粒5.39.217.763 w8 j2 }/ Y! M
洋蔥         1/4顆5.39.217.76+ H: n. K) O8 Y% J) j

: ]% X: o: P  e6 O( c. ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
5 V+ @3 S  D$ w4 o+ p5.39.217.76沙茶醬         1大匙! g9 ^% _5 `' G* Y7 U, n( H% M. O" }
醬油         1大匙公仔箱論壇5 V9 }4 R% |( B  l
香油         1小匙5.39.217.76# S- N2 Q/ j% N; h
糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 \: R& {7 F, a: o+ Y  o
水         50㏄$ l9 {; V0 e0 M0 u7 S. A) f
公仔箱論壇0 B1 u1 W* a& F* Z
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r5 @9 I- P0 ~
1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。
" j4 W8 k# A& j1 _3 d) i! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。! Y8 D6 `" K9 Y$ s. g* ]
3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。
, \/ V9 c0 }2 b- q% y4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

5.39.217.76$ B8 P1 j( w. j
牛肉麵
3 H+ z/ Z9 p- s, b. ~3 {3 u& V【材　 料】5.39.217.760 T) ?5 r! T5 }/ T  ]2 u3 i
A.牛骨         1塊
& p* y" @$ a; x+ }雞骨         3副5.39.217.76  C/ x% g* \, i) J9 o
洋蔥         1/2顆
# n+ p7 j2 C, s" n( R4 {5.39.217.76紅蘿蔔         50公克
9 {7 z3 R) P: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         3000㏄
1 O2 C) `) A0 y2 s) qtvb now,tvbnow,bttvbB.牛肋條         300公克
" ]/ a; Z: n% e; s5 w( |薑         30公克
$ _, x& j( h( v; O* k" l$ m紅蔥頭         15公克
$ a- t0 X: ~' `2 M7 s3 H. Htvb now,tvbnow,bttvb蔥         30公克
+ L. Q& {2 q7 [: N5.39.217.76C.花椒         1茶匙
" ^6 z9 y: i( W+ N/ p- P1 r  Atvb now,tvbnow,bttvb八角         6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y: u, f1 A% t7 F+ t8 M) i
桂皮         1小段
/ F% }; p: N' P公仔箱論壇月桂葉         3片
7 x+ d- U% b, N/ r" W6 y; r, f; aD.麵條         1把8 x2 h  p$ ]8 I- [7 G
青菜         適量$ L3 V; f7 X5 ?5 \. g
蔥花         適量7 `% S' r) l& o% w$ y7 \+ C: z; G  Y& Y
) F* s6 {+ N% j6 V
【調 味 料】) h' @- e8 G, I
豆瓣醬         1茶匙5 z4 b( [& o* U# u! v6 c
辣豆瓣醬         2茶匙5.39.217.76+ p  H5 G0 c8 K6 M) k6 E0 e
蠔油         1大匙
3 j8 S7 e. Z& R公仔箱論壇鹽         1/2茶匙公仔箱論壇2 p# H& i0 {3 Y3 J) D, a
糖         1/4茶匙
3 W* W6 x2 E1 g( B3 k( C
% B5 H0 K9 l' d5 f; k, z$ z3 `【做　 法】
( Q1 K: B$ T4 M2 t% T$ v8 [  ^tvb now,tvbnow,bttvb1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。5.39.217.76. p" e" ?* N7 L8 r, v. L1 B' d
2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。
8 r$ `+ s) w1 W& {6 C8 R. {/ j( I3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。
; c4 o5 a+ W( A- l3 z- K- N4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。% E# z6 z9 a7 ~9 d) w
5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。5.39.217.766 P4 d4 z4 i( j8 T
6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。; m( r5 l. C- `; q' I
7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。