BeiDouChef

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4 B/ K# g- [4 V! d) O4 v7 _5.39.217.76中式古早面食料理食譜大全
6 \2 H( X2 t6 H$ W( d
, M3 d' T. `  T( ]4 Q. y/ nNoodles
9 v0 }! `( e" \% D0 a% Q/ s4 C1 [5.39.217.76
7 N# y: ?9 @$ ?! _! r, [/ a, z  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& S$ o3 \; A' D" M
三絲炒麵
3 x% V% L& G4 E' O: i1 y8 l$ S: x【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 E, Q$ l. d  N' p- o* d
雞蛋麵         100公克
" j9 ~4 V/ O. o6 i0 R" H黑木耳         10公克
  P5 }7 O+ m7 t. d6 f5.39.217.76紅蘿蔔         10公克
: Q, ^, C! U/ H/ [+ m; E) Y3 ktvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜         10公克
  H1 o" ^$ |/ G2 `- `洋蔥         20公克
% |8 [4 v$ c/ R! L3 K公仔箱論壇肉絲         20公克5.39.217.76/ ]- C8 |0 {5 t" E  [5 a

" Z8 y8 V% P8 O$ h7 }4 \8 U7 Y【調 味 料】公仔箱論壇. r5 {6 m4 [: R2 a- ^: e9 _
白胡椒粉         1/2小匙
" {6 k; v. z9 \" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2小匙
4 f2 A3 x/ W% W" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋         1小匙
8 `) y3 \3 x( @  `! |$ ^: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙& A2 w% t$ |9 J2 a/ r
水         500㏄
5 V4 Y3 K5 E3 Q7 Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 l- P! ~7 ?! N4 Q6 m/ t
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F! g1 ]' m, E# Y
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
2 |- M1 L6 e4 Y1 `9 j/ ^% t. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。
9 p3 |4 @4 z# F1 l5.39.217.763.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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; w0 e9 |6 R; {' o2 w' D/ Vtvb now,tvbnow,bttvb海鮮炒麵5.39.217.76! u& F  \% |5 b/ s
【材　 料】
' U2 A! S& c( Z$ @9 w4 Y! e. e5 c公仔箱論壇A.油麵         250公克公仔箱論壇' M# o, w5 Z1 B) e6 E& n6 P$ W
蔥段         20公克tvb now,tvbnow,bttvb# Q) x6 o9 j* ^! v7 v+ I
洋蔥絲         25公克
$ w4 N5 [( |, m  ]7 s8 i" O8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜段         50公克公仔箱論壇& K  a+ j5 j4 A# H2 ~" v
B.花枝片         60公克6 g5 \9 M0 y1 F/ t, ]3 @
魷魚片         60公克公仔箱論壇, w8 ?% p( L% Y' |: O7 P5 B! p
蛤蜊         6粒0 b+ U- I% g! ]( _" t1 s  v
蝦仁         60公克公仔箱論壇, y) y" S! q7 K0 |
魚板         20公克
3 C8 K, i5 @  t5 E5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H# h& q1 t# t* l) j$ G9 a" Q
【調 味 料】公仔箱論壇% T- V9 E' w9 d
醬油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `5 V% r7 u& g: \
鹽         1/2小匙公仔箱論壇6 P6 E' }1 K6 r$ L8 M" U! C
糖         1/4小匙& ?6 h% i# k! V/ Q
米酒         1大匙
8 [+ U% Y+ ]  R3 y烏醋         少許
' y. ^6 s  t3 [/ S! W6 R7 B熱水         100cc9 j" ]& `# o0 c. n% s
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h! @2 M4 p# r+ k9 L6 m
【做　 法】& e3 ~8 J# L( W2 F
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。# B, p0 |/ A; T) l* p, h& j/ D* ~
2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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8 `' ~; B+ @# x4 ]什錦牛肉炒麵
* Z7 [% e5 |; |, T8 I) s8 I1 P5.39.217.76【材　 料】公仔箱論壇$ u/ ]1 K$ H( Z* s
火鍋牛肉片         120公克& S* t7 t7 I* k; u, v' G' f
油麵         200公克
' ]! i2 D( [$ T/ i公仔箱論壇蔥段         1大匙
8 `/ X; {6 s% u0 X3 m/ B5.39.217.76紅蘿蔔絲         10公克* i% `/ Z1 v7 {$ p% O+ z0 y, m
高麗菜絲         20公克4 a& ^/ j# D* ~) t1 W
鮮香菇絲         10公克公仔箱論壇7 k8 a: T0 k- a# f3 q& V
5.39.217.760 Y: t# I& E( k# F6 n! u8 J4 f- {( S
【調 味 料】' P& ]  p* s. R, _0 |. ?
蠔油         20㏄5.39.217.76$ b  O1 G$ e. m+ @! _3 s% [
高湯         100㏄
! h* O( l' g4 F" R5 i; h# P3 i8 l( z( Ttvb now,tvbnow,bttvb
! [: g; L6 K$ b7 z: Q1 ]  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
, h& J) D; L8 p3 k" P% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。. t* {5 L' T0 i3 C
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T" K5 o+ G$ K# i7 x0 y
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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5.39.217.763 v% z- W' f3 S
炒鱔魚意麵
$ z3 L* H) Y- k7 B: _2 H; I( {/ F公仔箱論壇【材　 料】
  B# Q0 \: Z' \& \" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意麵         150公克公仔箱論壇) y; p8 B. t' P' y, G; l
鱔魚         100公克
( [: N, z% f9 n+ itvb now,tvbnow,bttvb竹筍         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r9 S/ M- Y5 l5 `, C
韭黃         30公克tvb now,tvbnow,bttvb; V4 d: D) O5 J& @5 S: j1 z3 a# N2 G
紅蘿蔔         10公克
4 S& J( ?& F. j" x& w0 ^' j8 K洋蔥         10公克
# P. s1 U/ f# `公仔箱論壇紅蔥酥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w% p9 O/ `, @1 ~
* h% `; C/ y- \" R$ x3 C) g" w
【調 味 料】
3 N# E4 p3 R( M9 u/ N$ \% A2 w* T醬油         1大匙公仔箱論壇# i: p; M7 d' `
烏醋         1小匙
( @/ c) h9 \- b. F! ?. E" x米酒         1大匙
" H2 S# i% t5 |- n' i; R# |- u# u# w5.39.217.76糖         1小匙
5 R2 h' \1 t% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         500㏄公仔箱論壇" h3 l/ K; \, @: I$ I& T' N6 H
        , ]1 R5 @" l6 G
【做　 法】& ~# c4 ^4 l, k8 x6 e1 e
1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb* b( O! z  V7 u( r# W
2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。
4 e: z1 X% ~8 l, v. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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7 \1 w* Q& V! M$ A* V公仔箱論壇豬肝炒麵
  G+ N  |; I6 E& t" R" l6 d" H5 Q公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.76, a8 R# B' H7 j) @4 P, E2 F; B5 |
雞蛋麵         100公克
& Q( e5 ^2 K6 Q9 i% Ctvb now,tvbnow,bttvb豬肝         30公克
1 T  X, y) v; E$ D  C1 ?- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         50公克
. V( R. R+ B/ C( q3 ^: f: O' ~4 I/ i* Stvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔片         10公克公仔箱論壇' r3 U/ E; S7 G. d2 b8 A
薑         10公克tvb now,tvbnow,bttvb. y6 S$ A" }/ W3 W3 X9 `
紅蔥酥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x3 @& b1 @8 n6 \
- n+ X& v* G- e2 Q
【調 味 料】
1 A9 z% h; y) ~3 `$ }* `2 n# Q1 _% i公仔箱論壇醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! U3 s2 Q. g$ E' R
香油         1小匙0 q7 P9 C" u& T8 f. n5 t9 ~( Q
水         300㏄5.39.217.76- D4 Y9 J# _9 p2 z

, d8 U: K6 b7 z8 l/ S- ~" Itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 z( H5 ?# Y7 d1 X3 r4 c' a+ z
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
  F* w* @* S4 Y0 q' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D3 i- I1 ]+ B
3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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5 c: K( ?* V2 A8 s- z# f* r% Y台式炒麵+ |2 {8 l7 O' `$ f% s/ e8 z- [
【材　 料】& a* o8 r- N- H4 M1 ^4 M# T& l4 C
油麵         150公克
+ z; f, j, {7 Rtvb now,tvbnow,bttvb韭菜         10公克7 Z& z, `$ t% P  D' S# ^* J
洋蔥         30公克3 Q* V) m( `4 N' Q* H" R8 p# r, ?
紅蘿蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \3 K) Y6 s% c$ }
豬肉絲         50公克
0 U, y% Y, W4 e2 W& H& f# o% Y油蔥酥         10公克; e+ m! g+ Y' s' `& f* t* x
蝦米         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u6 V0 w: x+ p5 ?9 T9 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q$ T2 F2 q1 _; S! ?  I4 K
【調 味 料】
& l' K1 z8 B. b# ?1 P: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙
; [$ x4 K2 Z7 b1 W, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x- s& s  q4 @4 ^* t
白胡椒粉         1/2小匙
) ?9 J8 D# @. [2 p4 M: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋         1小匙# k% S3 U# I7 _: B: s
水         400㏄
/ j) W2 D! Y5 v: b" I1 [' \: y/ ?- ftvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2小匙
( y1 @4 S# E0 Z$ W. g2 B5.39.217.769 b( l" F( o# c  w6 b! M
【做　 法】
. z6 @7 A, M" s! Z1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb. _9 k" g7 T8 D8 g8 A7 ^
2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。公仔箱論壇& l4 V( S& }9 S8 h( o2 w, }
3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e/ a, K5 `8 x8 ?! Q3 [, k, I
4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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5.39.217.767 t. s( o8 P! h1 l+ `# B: B% u; z+ S
沙茶羊肉炒麵
) ^6 W5 x0 s' R- X+ C' W【材　 料】
% \" Z- i8 W/ f) g3 V* I+ r+ d+ ^5 ?公仔箱論壇油麵         150公克
* w+ O8 r9 R& U, b. T/ l羊肉片         50公克
% Z& z, w; L- ~" s) G. f9 l6 k公仔箱論壇洋蔥         20公克5.39.217.769 m' A, j' \/ M) W; f
紅蘿蔔         10公克
. g" h' {0 y/ B6 W, a7 h# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。空心菜         30公克
2 H4 M5 l5 V8 M7 `: ?公仔箱論壇油蔥酥         10公克5 y/ Z1 Q- j- B1 {  e, ^

. M. |4 P8 F1 V5.39.217.76【調 味 料】
3 R" d# M. G- |/ R$ Q) x- M+ P5.39.217.76沙茶醬         1大匙
7 b  i# C# E, R3 g4 d醬油         1大匙
. O8 `- C) @" D* q: G/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙5 [, N! J3 e2 @! {
米酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T  F1 f0 d/ ~% g
白胡椒粉         1/2小匙
8 [1 R! @; V: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         400㏄
8 x/ |7 `8 M. b7 Q
$ Q, X" f4 Q% d& c5.39.217.76【醃　 料】
2 O7 o4 a$ A$ v! [3 p3 j香油         1/2小匙
3 J. b4 w9 ]3 S* w) T. ?. W醬油         1/2小匙
/ f$ Z" }! ~! M( k1 [米酒         1/2小匙
3 C3 o+ l! ?6 \; b. I公仔箱論壇太白粉         1小匙
( q8 S/ j( X9 P
. ^: I* g/ p6 G+ `+ s# z6 T- ]: m+ L5.39.217.76【做　 法】
* j5 [. n. u4 @5.39.217.761.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。4 @; h5 S1 s. h0 D; Q* h
2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。1 F, r1 V/ X# H
5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。! G# o* B/ N, c6 z0 a0 D
6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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5 [9 w( s3 q3 z5 J; ]滷肉炒冬粉
( x2 j# C# m# o4 U1 x9 t4 F( f4 S% x  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇  g  U5 c& E5 P7 ]3 l. j. p
滷肉         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 s9 K( J7 B5 l& @
冬粉         3把
8 ]5 S9 k% P* m- s2 \9 t+ N4 [" @+ n( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         10公克
1 z+ O  n' u: [# E2 ~  B5.39.217.76辣椒末         10公克公仔箱論壇! t: A; z5 M. z$ l6 h% @
蔥末         15公克  t% }/ Z$ r7 _) ~$ q3 h9 ?! [
水         適量' ?' H( }$ }0 Y& J; h0 E( ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D+ ?) ^+ D+ W6 Y- J
【調 味 料】
! @3 G( E/ V" q# D. jtvb now,tvbnow,bttvbA.辣豆瓣醬         1大匙
& G* v: _% i7 [( T- L$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w, Q" x; `- x( c
細砂糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V! _2 N( m% ?4 f
B.雞粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d7 ?7 G; O6 R3 @/ m
米酒         1小匙公仔箱論壇/ {, r- I0 o% M. g) c- n* H% M
3 N( k0 T5 _: \* ?
【做　 法】
3 Z$ N+ M; m" }5 s! [1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。
0 F' w: g9 D- g% T& v1 E9 W" p& A: Etvb now,tvbnow,bttvb2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。2 M5 m- c* C0 t4 Z3 K; H
3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。tvb now,tvbnow,bttvb, S6 R9 ?, r- `4 f" ~5 \" j* ~
4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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% G; ?& t' P+ {) B; S2 p# h3 Stvb now,tvbnow,bttvb肉絲炒米粉
+ i% b& N: l5 l$ y5.39.217.76【材　 料】
. W* {  n1 k4 S& g* _$ k5.39.217.76米粉         150公克( a% z/ M" ^  x6 y7 t
鮮香菇         3朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y$ h# E  j! q2 I
豬肉絲         100公克
' Y3 G6 m7 P' J& v) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米         20公克tvb now,tvbnow,bttvb) t2 J4 w( E2 S# d9 ?3 g
高麗菜絲         120公克
& {- Y- ]; o: w( t8 ytvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         30公克9 m' D. j- S; H, |
蔥段         20公克5.39.217.76$ A0 d$ g7 |6 i+ y: H) Z
tvb now,tvbnow,bttvb2 R8 \/ V3 `* k6 Q( `: s: ^
【調 味 料】公仔箱論壇9 q" T& ^* W4 s( B: t
醬油         1小匙
: i; S/ `( x2 K公仔箱論壇鹽         少許/ i0 ]" e; p  d( n% l% L
糖         少許. T3 N' P3 h4 \) M6 i
雞粉         少許  z: Q0 i6 m* i5 Q: Q
胡椒粉         1/4小匙- s7 j7 R( l4 f
水         少許公仔箱論壇- C0 e* ?' J( L3 q' ]2 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i+ r1 D9 p6 T% J5 D  v
【做　 法】
( r: H0 f% M0 I3 J# C  \1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。
, f( H# U* _' Q: J* `0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。2 l5 k' b# w, Y! K0 g# ~" v; O' r1 @
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

BeiDouChef

6 d" @: B+ q$ B- x
炸醬麵
7 U9 u9 K' Y: @/ _* x" M【材　 料】公仔箱論壇2 [$ p- H/ O- W2 r: X! v! U! C. t
拉麵         160公克! |/ z2 q4 ~% K
炸醬         適量- ~# j" ^$ h. r, M! m4 J
小黃瓜絲         少許
/ Y5 [! \! o/ m* c% R8 f! v" R公仔箱論壇9 L0 y6 A; m1 i; c  n  j0 O7 M
【做　 法】5.39.217.76/ k6 D6 f( x: ]! p) w
1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。
2 ^8 x2 A: \- i; A0 g7 w. p. T( S4 p! w公仔箱論壇2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。
. u- p8 W) ~+ K# w+ T3 e4 ]- H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" o4 ~& o+ z: u* Z

) e0 O4 u7 }$ j' N5.39.217.76炸醬公仔箱論壇& Y. O: i- W# k1 p. ~
【材　 料】
! A$ ~0 z& o9 V# o公仔箱論壇絞肉         450公克
9 B1 Z$ g5 N. H- k* h5.39.217.76蔥末         15公克
& M" m; j2 j  @+ _  z8 m- Y( H豌豆仁         20公克
) l- Z4 D% s* ~8 A/ X紅蔥頭末         少許5.39.217.76% E3 W. U& }2 U1 K) [- d8 O" z
蒜末         20公克1 A- V1 n* y5 ?$ K8 D5 t
豆乾丁         3塊公仔箱論壇% P( H2 ]  }( A1 r' \
2 g; s4 O! b' R
【調 味 料】0 d+ i5 H8 h4 F" j; `! m* Z. r9 n
豆瓣醬         1大匙
/ g6 f3 }: E/ Z5.39.217.76甜麵醬         3大匙5.39.217.768 ]* S3 i7 M7 w# h1 u+ r) `. H
細砂糖         1茶匙5.39.217.76, n6 J/ w  U" Q; e6 L
水         300㏄7 X5 S1 L% ^, Y/ O+ K
太白粉水         少許
6 F: {6 D: A9 p' y公仔箱論壇5.39.217.764 c9 R& @! g' Y5 O1 H
【做　 法】
( T, Y, A( j# `# n1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。
/ W+ K/ N; a7 C, L$ T2 u) T) w8 l  Q5.39.217.762.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
- O' D  S7 _" j9 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

2 H& b" l/ Y) g& X8 O' S! y/ F6 R+ ~9 S
炸醬涼麵
# t) g+ V/ ^3 V: _( {7 Rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ L1 F) c& g9 k# x9 P0 f% t
細拉麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c+ Y* l; w7 v$ p
炸醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* ?5 i/ ?4 }  k2 R* u" p
絞肉         150公克
/ j6 a2 S( h: }5 ~: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲         50公克
# k5 S& L& V' g5 g  h$ W- `紅蘿蔔絲         20公克
6 w$ `+ K: Y( ?5 A公仔箱論壇綠豆芽         20公克
2 n  Y+ O! K8 X. ?4 q. v8 o公仔箱論壇涼開水         2大匙
( ~: E+ z' I1 y7 C4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) W; F/ ^1 E/ P% Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇/ b: x$ u, c9 b: _1 s% r. P7 s9 W
1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。' F9 ?+ A3 D& [
2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb( ^7 ^- g) z' M3 E
3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb! u; x, P3 T2 g& S/ n  z
4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

+ _' ?8 \3 k/ s公仔箱論壇台南意麵公仔箱論壇6 ~, q) Z0 T; B' j- A. g. ?
【材　 料】
5 _. Z; F& h% ^. N# {意麵         1球
4 H) Y- U: H0 B7 @$ V$ e瘦肉         200公克公仔箱論壇9 ]$ v% S3 U- n' i$ V$ y4 C
滷肉燥         適量
5 y8 e/ }7 V4 \! M- O9 c' v公仔箱論壇韭菜         15公克/ v) ^1 z" h3 w, ?8 ~- K
豆芽菜         20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 W9 B' I0 ~4 \( d. w  p: b$ ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u% B6 R0 n; j0 p
【調 味 料】
" d0 j, W1 p2 e2 I6 ^5.39.217.76A.蒜泥         1小匙
3 c5 t8 V9 h/ P! r1 o" P. l( ?4 e5.39.217.76冷開水         1大匙+ V$ Q# {/ I* T
鹽         少許
) W+ I) @; |: p* n4 Y- ttvb now,tvbnow,bttvbB.鹽         適量
" n' [$ d, I3 P8 T5.39.217.76雞粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {, L1 r4 e9 J0 K+ ?
白胡椒粉         適量
! O3 E; j0 H9 p4 Ztvb now,tvbnow,bttvb& A% o7 Y: }$ `5 m: s  n7 E' [
【做　 法】
0 j+ _: M% U( ~: b6 O  r9 a" M) X1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。公仔箱論壇1 Z' N4 f; `; A& T# P
2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。
$ y) M2 k7 r5 D$ o) g# v5.39.217.763.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

- I" W0 L6 G8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦粉絲煲tvb now,tvbnow,bttvb6 ~4 U5 k+ \! x
【材　 料】
! l" z+ |  f+ n- ~公仔箱論壇草蝦         10尾
& ]0 \, Y4 [& p6 j公仔箱論壇冬粉         1把$ `- S' V8 l2 R7 O
薑         3公克5.39.217.764 m) }5 y2 z, E; W! w; e+ S
蒜仁         2粒公仔箱論壇! l$ N" I% F; Q
洋蔥         1/3顆
9 B8 T+ [! o, gtvb now,tvbnow,bttvb辣椒         1/2條
7 j) m9 W5 Q4 X$ \  Z豬絞肉         50公克- l# K+ ^9 n* t: m, y
青江菜         2棵tvb now,tvbnow,bttvb* y) R" {# F& w' U0 z2 u4 G, k3 {
" M* P+ k- G9 X6 _
【調 味 料】9 a( B% q8 Y8 Z
沙茶醬         2大匙
+ g4 V) K+ V" Y1 Xtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~+ G3 U+ d# k
鹽         少許
7 [. a2 y0 X+ z麵粉         10公克5.39.217.763 K- C8 `: y2 g) n2 v
水         400㏄公仔箱論壇6 E/ P4 a4 N" k9 u
細砂糖         1小匙
2 A6 C5 v  x( }, g& Ztvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         少許5.39.217.76: ^% w- C# F8 J7 F
5.39.217.76: _! d. e! |' t7 B6 |+ R- `
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M; m2 [9 S+ e1 v
1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。
) R: s5 V% P2 i! A) E' T& P. Q公仔箱論壇2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i) g0 ]' C/ G. r" w+ b4 l
3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F' M* I* w( F# A* z" I: q
三鮮炒麵: _5 a* }3 e, D9 i+ F, d1 e
【材　 料】
0 f4 }/ B+ t  }7 W* j2 I5.39.217.76油麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z# o/ ~$ X2 i% B$ t
魷魚         50公克( M( l: e/ m+ s$ K- E
白蝦         8尾
. }) ?/ V: a6 [2 Jtvb now,tvbnow,bttvb魚板         3片
7 W+ \9 L- M8 F4 W& Rtvb now,tvbnow,bttvb新鮮九層塔         2支5.39.217.76: @3 [1 |- c; K7 t, O/ _
蒜頭         2粒
9 U0 m. o; t% R& q& K' w公仔箱論壇洋蔥         1/4顆
" K. h- A- g/ Y5 E1 X3 X4 N; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 j# ~, u" ?. U* }6 i; w9 }. n, C【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q& f5 p3 ^$ J6 f* K
沙茶醬         1大匙- G. u7 H0 B4 S! O4 }
醬油         1大匙
7 I! [, S0 r0 X% c+ K# T8 btvb now,tvbnow,bttvb香油         1小匙公仔箱論壇/ t3 T( j* h  r8 t! @
糖         1小匙
' X3 U7 M* X. Y: N; a3 Q6 k9 jtvb now,tvbnow,bttvb水         50㏄
" d0 W' N  j4 x/ V% Ltvb now,tvbnow,bttvb
3 }, k) j" R* g& G- T5.39.217.76【做　 法】5.39.217.762 `9 a' {! e. g! i. V
1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。tvb now,tvbnow,bttvb# P! d7 h2 v  y2 I5 W
2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。5.39.217.762 @' j* a" |% V4 n
3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb" |: W5 h1 w  n' u1 Z! x
4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

: ]  K& T: J  D/ H4 W0 K  b5.39.217.76牛肉麵
9 N1 G( M, \! ]' x公仔箱論壇【材　 料】. {, N& J2 t* x6 [9 i. [
A.牛骨         1塊
7 M2 o6 \9 L, r+ j- Ktvb now,tvbnow,bttvb雞骨         3副TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }- R$ R; B) a, O
洋蔥         1/2顆; X# i9 n3 ]1 o1 L; X; k
紅蘿蔔         50公克
# l5 |+ C9 @2 F3 X6 {# Y3 J水         3000㏄
# s) h4 d6 Q! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.牛肋條         300公克
$ p0 B" ?1 }: M. u薑         30公克
9 _% e+ [, y+ A" P9 |: b6 ^公仔箱論壇紅蔥頭         15公克tvb now,tvbnow,bttvb2 b& j8 V% r) G( _4 X1 m
蔥         30公克
: ^" r, O& l* i  @1 q) kC.花椒         1茶匙公仔箱論壇# g" t  W1 S3 _; Z, h
八角         6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r7 z/ w# ~! _9 @
桂皮         1小段
1 e" j- G3 p/ f( a; E$ f- ]6 K3 `; ]5.39.217.76月桂葉         3片tvb now,tvbnow,bttvb  h- I0 I! P" e7 j$ V
D.麵條         1把
$ p2 `( Y7 w5 m0 i" }/ S+ }公仔箱論壇青菜         適量公仔箱論壇3 t# K' r7 l2 h3 ?6 h( g0 `5 Z
蔥花         適量
# g% A1 o1 Z1 v  O5 B公仔箱論壇: J1 Q! J( a  D  u& |! f5 t  d0 ?0 y
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, T6 k, Q$ ^$ L1 {8 U# Y; e% @
豆瓣醬         1茶匙
" |. h, a, C% p5 u: V. @辣豆瓣醬         2茶匙
# Q9 N9 J: n& ^9 O* E  Stvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙
! k+ F5 s* ]* R! ~6 B. `鹽         1/2茶匙
* A! H; Q  M! A" U# ]公仔箱論壇糖         1/4茶匙/ k) _! [" _4 S

; u0 K# _7 S' m" |1 S【做　 法】公仔箱論壇% z: w2 R0 ?8 B- r6 b& w9 t4 Q
1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。
0 F* k; U5 V# b& z- |9 U2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。
; Z8 o! j3 [6 r# l- j6 f9 A8 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。5.39.217.76: l" z" F; ?$ A4 h2 n
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。
# |8 D; d. @, Z" \3 o5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。) N1 m; }9 f/ ?( U5 w
6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。
; v: _5 C" e  N- T5 B6 o0 `5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。