BeiDouChef

9 j& [  p- r% I/ y. ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.763 h% u6 E3 a" ^2 l% O
中式古早面食料理食譜大全
- F6 f" Y6 y% w4 q3 h: O/ i8 A+ s+ Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F" _3 G& i4 T% M/ M
NoodlesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k( ^9 M. B& V3 X
5.39.217.769 L2 e* `" p: l8 h6 a
公仔箱論壇6 i3 ]6 Z9 M" p1 p/ D4 i+ P
三絲炒麵
; T3 e5 Z; U/ t4 A  K0 J( H. b& Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
' y/ Y& T+ E$ q雞蛋麵         100公克
+ [! i( F( W6 b; D* j7 a' m. y5.39.217.76黑木耳         10公克公仔箱論壇; e  e9 g+ }$ w- I
紅蘿蔔         10公克
; @' I* `6 `" Q0 o) |: L5.39.217.76小黃瓜         10公克* j( H' {) l2 ~5 A1 H: f
洋蔥         20公克
$ ~$ [, |# M% D# r1 _公仔箱論壇肉絲         20公克
) d+ i& g* d' \! j5.39.217.76
1 N/ Q9 V( y2 ?# D/ Y+ ?公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.76* g  K; B2 A* N0 K$ d( K: q
白胡椒粉         1/2小匙
  _: [4 O& {5 j; {鹽         1/2小匙( q. ?$ y0 S* ]2 V! y
黑醋         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" j/ q# V  j1 ~8 Z7 e0 F# ]1 p
糖         1小匙
4 j  ]4 `! W8 n! Xtvb now,tvbnow,bttvb水         500㏄1 e6 ~" o# B# v% \
tvb now,tvbnow,bttvb6 z# {: h: v4 @% F/ Y
【做　 法】
3 z2 H3 o( Y- ]' X8 @: a! }" h5.39.217.761.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
5 |8 T8 c6 x/ h3 ?2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |3 _% s& J/ g( S$ I) C; G
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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, l& }$ q% n, s
海鮮炒麵
+ T3 k: t' k, z) e# M# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
5 n% Q. y) T' e: ]1 Z5.39.217.76A.油麵         250公克
' b$ u+ N  _" Gtvb now,tvbnow,bttvb蔥段         20公克
" F  C# V3 T0 ~- @0 I洋蔥絲         25公克
9 ]3 V0 A: `) w( m公仔箱論壇青江菜段         50公克/ _+ q0 I' a4 l9 h* Q
B.花枝片         60公克5.39.217.76; L9 Q4 D8 r5 T# G) p3 x
魷魚片         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g9 i) X, C. ]" Y  t3 P( j
蛤蜊         6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v& f9 m& T: k* ~
蝦仁         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w" J6 S9 Z7 K, m/ V( O
魚板         20公克
% I% g$ Z& k/ h$ \
' l# e) a. c7 r- j6 a( S$ X4 t& s) @' o【調 味 料】. ~& O- r$ T! N1 D2 w1 g: _
醬油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t' h+ q* q* ?$ l
鹽         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 w# q+ _7 Y; e+ o
糖         1/4小匙1 ?4 f4 m: [9 Q
米酒         1大匙
) G9 Y9 J: T% V: X, |: B1 S/ y, P5.39.217.76烏醋         少許
, v/ A- Q7 L6 ]$ c0 v$ H熱水         100cc
5 \5 @& `& o* B5.39.217.76        tvb now,tvbnow,bttvb* M5 P" f/ c# o- Q! x( P$ x6 ]
【做　 法】5.39.217.76% O2 g+ t* b: }. W  w& x
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。6 u1 q; S2 W5 t3 B/ v# l0 o5 s" s
2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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  X' [# N  a" B! ~2 U
什錦牛肉炒麵
7 X( O6 d- B5 }5 G1 W$ v. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
# y* C; S; M" X  r4 [) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火鍋牛肉片         120公克
3 z& r  E' V! s  ~% `) v: P公仔箱論壇油麵         200公克tvb now,tvbnow,bttvb5 q! ?* L1 C8 [1 ?$ F
蔥段         1大匙
, D$ B; M, k* {5 l" ]( A' `, a) P公仔箱論壇紅蘿蔔絲         10公克
" b5 Q7 r! z  I$ f高麗菜絲         20公克5.39.217.76" J) Z2 [0 t3 |+ p+ x
鮮香菇絲         10公克
0 V- K! Z8 Y0 M, t; c8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 `; l7 E+ E0 s【調 味 料】
8 A. L! S# y/ H+ r& j, R4 t% G蠔油         20㏄
* Q, s0 U; @7 j5 m高湯         100㏄% i- D  K% }+ l5 l8 }, W

7 q% \5 s/ a' X7 }  y【做　 法】
( B4 d6 j" Y, u' m# A" N% K, U1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。
! c+ z- O7 X* u1 O5.39.217.762.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。
  W1 Z" C8 {0 f* O公仔箱論壇3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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$ P8 G" o; ~4 ^, b% s& e
炒鱔魚意麵
1 f* a3 I+ O- C5 @5 g. O& r3 I【材　 料】
8 h/ S6 [2 A$ J8 r' D  j4 Btvb now,tvbnow,bttvb意麵         150公克
+ U- @; E- B- A9 C公仔箱論壇鱔魚         100公克
. e" F1 v5 Z! e1 r, V! Dtvb now,tvbnow,bttvb竹筍         30公克
3 h. D9 T, |( P) g, `tvb now,tvbnow,bttvb韭黃         30公克
  ?/ i1 p1 g4 w- ]& E. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         10公克/ r: z1 x% T% e: B2 i! q  E( O4 M
洋蔥         10公克, j, E1 E, j# Q8 U: m6 Y, n, i& Z
紅蔥酥         10公克公仔箱論壇( W# `5 P2 v0 s6 J& }1 l( W  ~

# r/ Y1 z1 Q3 ]' W& Z公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.764 @% H1 V) T# \; b' O- m# C7 G
醬油         1大匙
: g9 L4 O, L# ^烏醋         1小匙公仔箱論壇. C( P$ {2 Z  G# z
米酒         1大匙
( Q) |1 d' ^* ~0 d9 ]/ H( jtvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙
( E" C, `% q  p, E  w水         500㏄
% n$ N4 ~" ]; H0 V" V        % C0 d1 Z4 v1 y; q( K; B
【做　 法】
8 E% {$ l: z. e3 l* Ttvb now,tvbnow,bttvb1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。
8 W$ y7 ~% E( Z! \7 z5 p8 y2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。
- a! c2 e0 T- @5 ], A7 ]+ ], Z2 _3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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: z) _# ~6 Z: Y' K4 L公仔箱論壇豬肝炒麵tvb now,tvbnow,bttvb9 Y# h( c1 s* V3 e" d
【材　 料】
7 ]! f6 L  G$ C& H6 b) {% U; k0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T! }! F) Y. i" g
豬肝         30公克
! e- W/ P) c) _tvb now,tvbnow,bttvb青蔥         50公克
7 U% ^' ]% M3 f7 r* i2 Htvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔片         10公克5.39.217.76( |1 |9 R) V) r& \
薑         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~- }+ C: I% q' _6 b; P
紅蔥酥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m/ L3 x# _2 ~& |0 |

( q9 ?# u  K( o  _. V' h4 s3 |* l5.39.217.76【調 味 料】4 X) D5 f8 I( ^/ B
醬油         1大匙5.39.217.76( |& V' m& s& y# u1 l5 Z8 a
香油         1小匙
  H7 c- N% A5 |4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         300㏄
* Y" U/ {, q6 J, N! }3 M/ }* l5.39.217.76
9 @# w7 H# g5 T' z& ?* t1 ?【做　 法】公仔箱論壇7 N( M5 n8 W$ Q2 Z
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 }: R1 n3 v$ b( D
2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。
  r3 ]& F% O) g2 ]5.39.217.763.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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公仔箱論壇  B( h2 _' d2 K0 d- p, T
台式炒麵
9 x1 Q1 N4 l6 L3 ~4 q0 p2 Vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.760 U. B6 X1 l/ f$ A3 j
油麵         150公克
# H; X; l6 M% e8 C5 H3 q韭菜         10公克公仔箱論壇0 v% B* [' _7 a* u
洋蔥         30公克$ M: R, e7 Y7 E2 x) ?2 y" m7 O
紅蘿蔔         10公克5.39.217.76' t6 f, [! x( T) o9 g  {
豬肉絲         50公克公仔箱論壇' G8 Q! Q7 b' U7 j& c
油蔥酥         10公克
4 c: y* p+ l$ U: s7 Y7 {, l! ^蝦米         10公克
. K4 _+ H) j3 G: ?# i4 m' `+ b& etvb now,tvbnow,bttvb
3 E7 ^6 O2 n5 w' gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】' _- U6 F3 Y0 E8 F( V
醬油         1大匙
$ g( V8 Y8 t5 f: Q) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/2小匙
% c. P, ~  @% @9 S% p! [0 v9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         1/2小匙
% v, X: p6 Y, w, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋         1小匙
* ^- R& S' r) D3 {水         400㏄公仔箱論壇2 E5 c: Y( E  }$ d( e
糖         1/2小匙
. n, _) ~/ Z8 U. H, y% P8 |$ V公仔箱論壇+ d1 W/ R  B) @5 P* D1 P
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N% f0 |# @# a8 I
1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。5.39.217.76, E1 i, q9 |; P/ t1 ]# M
2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。5.39.217.76( M) _4 x- Y3 s) z
3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。5.39.217.76$ L) h* D  {0 O2 I8 ~
4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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1 G1 f* [: y+ A/ [tvb now,tvbnow,bttvb沙茶羊肉炒麵
# ~  q' Y! Y" i+ A  G9 `! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 Q. c& t- y- K: @) }1 j: A
油麵         150公克5.39.217.76, y  X4 |6 g0 N
羊肉片         50公克
* f& c1 z9 \7 `洋蔥         20公克
# G! x2 d7 c* |0 u7 U' V' ~公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克" g: t! E4 @+ d  D
空心菜         30公克
2 _$ N# ~9 M, D9 r公仔箱論壇油蔥酥         10公克( B6 f8 p& E+ x5 m
. f+ p! Q# }3 k; l/ y
【調 味 料】
1 C5 D4 x- J- x/ H4 g: y- i公仔箱論壇沙茶醬         1大匙
2 `7 q3 O: s, z* @& K醬油         1大匙: I# {* L' s$ i1 {( z  b% F
糖         1小匙0 @: D7 b+ V5 A) H; |
米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; l. c1 T( e0 y5 `0 ~
白胡椒粉         1/2小匙
6 m' e9 ~5 q3 W- O; f4 X( h" dtvb now,tvbnow,bttvb水         400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]0 e% Q+ W$ e2 z

3 Y. q3 m" e! S! ?  S& k* wtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
& q. [( `5 R# L- b, B香油         1/2小匙
- H' M/ U) N& Z公仔箱論壇醬油         1/2小匙
9 W9 u: ?+ A1 o, y5.39.217.76米酒         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @4 Y* E' g3 ]- o2 q9 T
太白粉         1小匙5.39.217.768 ~( P5 }; y  o- y3 V! M
tvb now,tvbnow,bttvb7 I# Z9 _9 O( |# m1 l/ p8 x
【做　 法】
8 w; M! [# B" J' S2 q1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。+ F4 F, C6 ~4 u
2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。公仔箱論壇: _" v. E$ c6 F* f& Q* N
5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。tvb now,tvbnow,bttvb6 }$ w8 ~7 p# Y) M' J, w
6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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) A: k: s1 u0 ]8 i- V1 M) ?0 f4 d0 |滷肉炒冬粉
! q5 O5 O5 V- B$ S& ^5.39.217.76【材　 料】
/ z7 k3 P, A. x5.39.217.76滷肉         適量公仔箱論壇& [7 [7 \& k' P0 r
冬粉         3把) I$ L8 F8 P3 U4 d; G) \4 d
蒜末         10公克
5 \6 u: J. G: u$ J+ {- T辣椒末         10公克
4 ]0 \- ?0 m1 L# R5.39.217.76蔥末         15公克) i( r! t* u2 I# }  z5 k; N
水         適量
1 s6 ?5 \4 j. w公仔箱論壇
% V- T# G9 q& H0 U6 c公仔箱論壇【調 味 料】, r4 V; E. ?- g' ~* ?3 Z! g
A.辣豆瓣醬         1大匙
, H) p2 @- \" I8 u+ m5.39.217.76辣椒醬         1小匙' s2 n( k/ v6 M* i: q1 z; w
細砂糖         少許
( I5 a7 a) w& \3 H, o+ l" |& _- wB.雞粉         少許
! ~( ~" W: W1 [1 _米酒         1小匙
9 C5 f/ q5 [' l  m
$ H1 A" X. U. }  w% f2 V4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W& q  D* X4 U) e) b
1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。
' t9 ?% R) Q7 K- ~! @! `, E2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb. q7 S+ `' S* l) y9 H' j
3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。; _2 B5 Z/ j4 y' W* f
4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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4 _3 ~0 O/ _+ `1 D& n3 R2 f( f
肉絲炒米粉
$ c2 R0 J  V- ?5 f# ?0 s5 Y( u; M1 E; V【材　 料】, W# V! T: H7 M- [- b
米粉         150公克. q) X4 k3 j! ^- }3 t8 q' H; u
鮮香菇         3朵
( c. o/ `: A/ w" e  }% E5.39.217.76豬肉絲         100公克
) U5 M! d! @4 S, M' S- n& E) t6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米         20公克
+ W; P$ S6 R+ q! B高麗菜絲         120公克
, b" L0 D2 ^1 i$ _紅蘿蔔絲         30公克$ {$ ]" i; u6 [4 t0 [9 [
蔥段         20公克0 {) q9 M7 h+ r/ O' x
tvb now,tvbnow,bttvb* B7 h2 F! h5 g1 `- s9 y
【調 味 料】
6 w; v- k, v- m9 l% h5.39.217.76醬油         1小匙1 K9 j4 r  {" }' }. V4 T
鹽         少許
' [8 K/ B$ e& J+ U* G公仔箱論壇糖         少許
: T9 J3 s3 P- s! e) K' E! ?雞粉         少許
5 D* ?& [, z2 v- D5 i3 L! \! j公仔箱論壇胡椒粉         1/4小匙5.39.217.767 @7 b* p5 u& O3 d& o
水         少許
& N& M; L( E; ?6 k# r公仔箱論壇
& `, |+ b  Z0 s  Q, i9 A9 h【做　 法】5.39.217.767 z: K0 x6 a3 O' s' Q1 d
1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。
+ t7 \& D8 G/ ]  M1 {6 x1 I4 D: Otvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。
/ O) O7 z- S; t" l4 x% u/ O+ W) vtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

BeiDouChef

: K$ ]: C* `3 o: o3 y% stvb now,tvbnow,bttvb炸醬麵tvb now,tvbnow,bttvb4 P* A$ [5 y2 a$ r4 N
【材　 料】5.39.217.765 h, {: w- {  M% a8 Z7 p7 a# i( H
拉麵         160公克
( }! T; X- d+ y! _3 P5 f, q! d9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ n# I! i$ _# I" g
小黃瓜絲         少許  W( i, w' a; h2 X& T, L. a
( ?9 Y4 l5 g7 o+ P* R% @" K) o, J! f
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 m+ [" U& U2 e1 h+ i6 q% h
1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。公仔箱論壇2 N9 t% _- H8 Y8 ^& y
2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。
' J( M4 M' L$ u1 d# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& ]+ Z! f- i0 B$ F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h. M" F1 P% M* Q, G! n* b
炸醬
% H; f0 H9 b  P: E  N3 b7 M; `tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
* y  B5 b8 Y+ g& ^; L- H# z) e絞肉         450公克tvb now,tvbnow,bttvb& \5 Q# `' R) \) k
蔥末         15公克5.39.217.76; J1 x$ `* O, s+ G1 C- K
豌豆仁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb% R6 {! V, D6 D. N: j8 @' K: l4 x
紅蔥頭末         少許
  \3 w  l7 [" F' S/ P  T: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         20公克
% s$ n. w9 s6 K. g; j5.39.217.76豆乾丁         3塊公仔箱論壇" u" ?- t1 f8 x4 A& J+ e- F

) `  @1 U3 t) Q# S$ R. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇$ o# z+ L6 X, W1 o
豆瓣醬         1大匙* c4 l, X! y; H% ~% ?# ^
甜麵醬         3大匙
9 x8 m3 }; W4 l: _* ?% w2 `0 `細砂糖         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 G8 o# d! x# z8 y
水         300㏄
9 r" b7 a0 c% v/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 |6 I8 R1 O! X+ M; M; ~9 T5 q

* h; C" a, c' J( }【做　 法】
0 B  {; Z. z8 W9 B+ atvb now,tvbnow,bttvb1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。
; }  [0 F; j9 ~8 h$ P2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
, _! j; @8 N+ H" A' M3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

2 c" l8 g7 c* Z! V1 k8 s0 ~- c炸醬涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t' Y1 G# m7 w/ g
【材　 料】
. ]* U9 c, ^) l' V$ Y; o& Y公仔箱論壇細拉麵         150公克
7 V6 O9 w: j$ |* i炸醬         2大匙5.39.217.76  H! A& w& V) Y" |$ F
絞肉         150公克
9 R: j) S! P6 ~7 x/ u- L公仔箱論壇小黃瓜絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x8 n6 \/ i0 ]( v! ], ^  i, {9 x- s
紅蘿蔔絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb& ^+ c  I& n. k! ], ~
綠豆芽         20公克
9 \8 `% V" `  I- V# I$ L3 _tvb now,tvbnow,bttvb涼開水         2大匙
5 j1 z2 p- o* e& s6 x# {1 t3 H- v8 dtvb now,tvbnow,bttvb' V7 ~/ Y5 ^/ I* U
【做　 法】% {3 X: h  v; p& w8 |
1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ m( x2 x3 @2 j
2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。7 Y- E5 o: I9 i  I6 `
3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。
2 W9 v1 ~; I8 V' w4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

5.39.217.768 K5 B. F: A7 w, [7 x* _
台南意麵
- x5 V2 |( J; _1 T* W公仔箱論壇【材　 料】
9 P. K3 L, w+ {+ Q) g意麵         1球5.39.217.76. c8 @2 f0 U8 ?
瘦肉         200公克
: ~; q8 k3 ?/ {. n* j* Btvb now,tvbnow,bttvb滷肉燥         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 y0 {% \/ N) p' V
韭菜         15公克
; w. _6 E- U; O. v. H6 n豆芽菜         20公克公仔箱論壇5 }& R5 `3 \3 W( Q# l0 c

% q5 M* s) |' ]6 m: T4 U7 [% Z5.39.217.76【調 味 料】
& l% [( ?  _" _) s& ]5.39.217.76A.蒜泥         1小匙
  V! Y+ c3 s5 B' y: }0 h& [- W! b冷開水         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q$ S; o" e& \/ V" }! u
鹽         少許
$ n# x: ]0 {( W2 G! Z: P" h5.39.217.76B.鹽         適量: {3 M& U& S. Z  s" Z
雞粉         適量
3 L& q' [! J4 q+ p$ M# {5.39.217.76白胡椒粉         適量
/ n/ d. A8 Y5 R/ j1 Q, m0 {
/ E( M: E/ }2 j8 u5.39.217.76【做　 法】
3 ^. i  R. \2 G) C, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。
4 E% {7 z0 X  Y. N% \6 ?1 Z( ]) Ctvb now,tvbnow,bttvb2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb5 M- J4 Y( ]3 W6 p: J
3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x+ h7 f% W2 j
鮮蝦粉絲煲公仔箱論壇( R. P' D2 o' j3 v: N9 J
【材　 料】5.39.217.76/ Q" T( l7 N8 e* w4 C
草蝦         10尾
) q: N  S+ L7 X! ^# |. H. ftvb now,tvbnow,bttvb冬粉         1把
# a3 R; \# J/ ^. z( [8 ]1 F& e5.39.217.76薑         3公克/ b* R$ [/ L  G+ r5 i
蒜仁         2粒4 W! e6 k/ v9 J" i" m: U9 }2 j
洋蔥         1/3顆
  x2 F6 J7 Q3 N# \& ^5.39.217.76辣椒         1/2條: G' x) W. `+ ]' v9 M
豬絞肉         50公克
& I! N2 G9 f# a6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜         2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i) ^' K" B) n. M

% i. N: \* O  D% I7 w; Itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
2 ^3 `1 e& G+ d+ ^沙茶醬         2大匙
- @4 N  Z' V4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         少許% o9 W. k  k% h0 ^0 Z8 C. P8 f
鹽         少許
9 q; ?. f: J- Q* I$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c9 g# Q: I/ w5 o+ E
水         400㏄
$ c1 x8 H8 `* ?! |: m細砂糖         1小匙
  |" x% }9 _! j$ i/ G公仔箱論壇白胡椒粉         少許
# \- d+ ~; t1 `/ E' a$ M* V5 J4 t  x+ H  F
【做　 法】* Q3 X: b: V2 p% `7 z
1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。& x3 v* |* V$ b- n
2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 L, y/ o% ~! e+ h9 F2 F
3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

& _: Y$ @2 K3 T+ R三鮮炒麵
) s4 F" L2 H0 v/ b6 k- ]5.39.217.76【材　 料】
2 j1 j% a9 k1 _* Q+ c/ @6 N; o公仔箱論壇油麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb& r1 `8 V, B, p5 V, j2 u, `* N
魷魚         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [2 d! u% B" \/ _, L' f+ p# e* J
白蝦         8尾
6 W  D" F$ T! J: x" u魚板         3片
" z) F! \0 w! B6 ]5 j$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮九層塔         2支
0 j' I# `$ M9 K) t2 Q/ L蒜頭         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k$ _  j* Q  K; }
洋蔥         1/4顆2 |/ N9 n( p9 R( ^

# v$ X1 L3 Y; L$ F2 d, X% t5.39.217.76【調 味 料】
: m0 M3 v9 h/ c# `6 K1 x* W+ B# q沙茶醬         1大匙3 ]5 x! O; q6 |5 N- W5 s& q$ \
醬油         1大匙
7 L# a+ y4 p8 \5 X. q, O香油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 X) A) _; H# [" X0 P$ h
糖         1小匙
/ Z9 ~. w9 E0 e9 n# |/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         50㏄公仔箱論壇3 @; Q: K3 F4 W1 j& `: u, p

1 x; n2 e. y9 G公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.767 Q* d% K0 H& P, n* j& C6 z
1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。5.39.217.76( A6 z! l# z' t
2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。
) y) Q# Z/ O4 {$ ^$ ^3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。
$ k; e; I5 {6 X" V, A$ K4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

0 X; t" q0 p5 U) N' Xtvb now,tvbnow,bttvb牛肉麵
( V0 Z: {1 M# d+ q【材　 料】
( P, z/ `; W3 Y7 u0 J' J, xA.牛骨         1塊
; v  p. Q6 x, c# ~5 r- ?雞骨         3副
7 T6 n3 A# ^6 R, I; V5.39.217.76洋蔥         1/2顆
) S; y( E6 f2 N' }& ?5.39.217.76紅蘿蔔         50公克" z# K( t' \* [* f! K7 a
水         3000㏄
7 `8 e: L8 ~, @0 t+ Q# btvb now,tvbnow,bttvbB.牛肋條         300公克
9 }, T; T3 O- o; a: C4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         30公克
6 s- K9 Q: u# o5.39.217.76紅蔥頭         15公克6 k% n7 u: V8 v: g
蔥         30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 a! c* @+ {; g3 ~; k
C.花椒         1茶匙
: K2 ^* k6 G% ]- ]5 a- T! K八角         6顆tvb now,tvbnow,bttvb- j( Y, k: ^5 k. a" i
桂皮         1小段
9 ~* j+ G2 ^1 ~$ s- a% Q5.39.217.76月桂葉         3片公仔箱論壇% X2 ?2 i/ u. q' d
D.麵條         1把5.39.217.761 \2 G; ?# H- S8 g7 o
青菜         適量
9 I6 J3 v7 h" e4 |蔥花         適量
( R% q4 f5 a0 ^. J5 c
* a. B. o+ J. i3 X; k! f8 J7 W2 I【調 味 料】
, Q6 t9 s9 i; s& \3 g豆瓣醬         1茶匙5.39.217.76  q8 k9 @0 w! A
辣豆瓣醬         2茶匙
8 ?4 P' ^% z5 p# a+ V" h蠔油         1大匙9 h/ _% f+ i0 w: v  d& {# s) S; d
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% |' p* @1 Z/ C! _
糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \! ]$ m. [- u# ^/ x; A# P; ~

9 d5 X& }4 n4 V/ b7 S$ Y  T9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G, y( V4 A$ v4 d
1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。
$ p( b- n$ o/ h3 K2 g公仔箱論壇2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。公仔箱論壇. m$ W  b9 y4 x. \9 I3 [
3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。
  b3 _2 a2 }, [2 H, X0 X% s3 V4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。
4 h7 j8 S8 y$ m) W: v* V- r7 \0 G, k公仔箱論壇5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。
+ v8 Q3 o! k9 _1 P1 b/ b8 itvb now,tvbnow,bttvb6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。
5 `0 z1 P& _: b4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。