BeiDouChef

公仔箱論壇; W* {8 M. D4 D# o9 [' R" r$ p+ u

% b) b" x" r& J( B9 w3 H公仔箱論壇中式古早面食料理食譜大全
" {! X1 B% L1 l& w! q8 `2 Z# t# x5.39.217.76
  E( N& k1 R" M  t8 J9 d" \tvb now,tvbnow,bttvbNoodles
0 `3 j7 [! h/ Y, j& f# H公仔箱論壇* K1 C2 |3 C! f8 b" l+ N4 m8 X
3 f: s6 N0 V* ^4 J
三絲炒麵
: ~! Y- g7 Q1 V: L4 {( G/ y$ U& l* M【材　 料】
3 \+ J+ v1 U# c/ X3 O" Qtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 H$ ]9 _( d' P8 [# `' P# g
黑木耳         10公克
9 j6 t' G* d* [; `2 |紅蘿蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^2 Z9 d, j8 A
小黃瓜         10公克
* l1 S* ]! _! o, ?; `! \公仔箱論壇洋蔥         20公克公仔箱論壇! @+ N. |4 Z9 M' l+ ?* T7 h4 v
肉絲         20公克
1 K  o+ r7 i. L; |& o+ R$ ?
- `' j3 T2 E8 M  q5.39.217.76【調 味 料】
6 @1 u7 T. D7 s0 N$ o$ o7 v" t公仔箱論壇白胡椒粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 V" `+ q: z4 _7 c% Y" x8 \
鹽         1/2小匙公仔箱論壇+ @2 n$ X5 i/ Q9 p
黑醋         1小匙
) |8 t6 G  Z5 z- }% H- f糖         1小匙公仔箱論壇2 B8 N' T+ o3 O
水         500㏄
# V$ r5 \# D; W1 k+ @! w# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ f: O# J. H; |8 h0 O5 Q' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \; y: Z/ A* T4 K  D$ u( C
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
- W2 F5 E( E$ D1 n) ~2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。5.39.217.76/ c7 w  k4 a3 ^
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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) g" L0 x+ `% j
海鮮炒麵
. ~  R7 s/ l! o1 W- y& M; q) t【材　 料】2 A$ q9 I" Z9 s/ m  H
A.油麵         250公克
2 ~- P$ ^$ ]2 j* F公仔箱論壇蔥段         20公克5.39.217.76+ a% d/ h% I& b+ f
洋蔥絲         25公克
3 g9 B* B/ p% ~  wtvb now,tvbnow,bttvb青江菜段         50公克
8 O8 V- y$ f" m4 yB.花枝片         60公克5.39.217.76- Y8 B2 d& S2 Y: E- P4 V4 r
魷魚片         60公克
5 q6 c' O5 ?1 P* B! M: F5.39.217.76蛤蜊         6粒
& N$ k/ A3 N6 K5.39.217.76蝦仁         60公克
( v0 `3 c5 _+ V! B* n5.39.217.76魚板         20公克
- n. A3 N. E* j; z" ^$ y- I
9 D! S/ A9 Z' e/ B4 R/ v公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K# o% S5 D. j
醬油         少許tvb now,tvbnow,bttvb; X5 u; x0 ]2 I
鹽         1/2小匙. T# f$ M  T- v& y
糖         1/4小匙公仔箱論壇( q* t  `/ m" v! J
米酒         1大匙
4 \% D; U9 n* W0 M+ k烏醋         少許公仔箱論壇. T' s* ~5 `2 y% a7 Z
熱水         100cc
  |8 T7 Y- Q5 M" M        公仔箱論壇1 C, ~8 z! C0 i) @, \1 |& d
【做　 法】
/ N. t1 X) a# T, Q8 ]$ p5.39.217.761.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。
$ H+ x! K" G1 |  O$ S; S5.39.217.762.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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+ I2 S1 H/ q- ^  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。什錦牛肉炒麵5.39.217.76# X9 _" S6 ^4 A* {1 P' R6 A
【材　 料】: \' S% e3 q# N0 [
火鍋牛肉片         120公克) ?9 l5 O5 ?# t4 j
油麵         200公克, \0 k4 x. E/ _, ]; G
蔥段         1大匙
, W. L) D" [3 D紅蘿蔔絲         10公克
$ ^  ]: W3 Y( a! V公仔箱論壇高麗菜絲         20公克
- E  B* b8 ^4 O# k& b4 @5 {鮮香菇絲         10公克tvb now,tvbnow,bttvb- L- x2 z( F% c. \) B$ f" W
; U7 G; \" S$ L5 ~0 O, i
【調 味 料】
# k- z, S$ \3 ]6 ], a% \* G' ^5 S6 b蠔油         20㏄5.39.217.76; T8 z5 A8 I$ W
高湯         100㏄5.39.217.76" w7 x: ^; J  ^, H
3 B# V! c  F4 f9 i
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" \# u7 z# E: w6 Q: `0 f  Y! h) ^
1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。
% T5 u# g3 o! `公仔箱論壇2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。
; l6 O8 B( p6 P; f5.39.217.763.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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7 j, d# l/ d7 L* x1 m+ j  R" v公仔箱論壇炒鱔魚意麵
- X# `! E6 R6 F( {tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇% Z  `6 A; W+ s6 C2 I
意麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb! ?" s/ |$ |: X. N# a- i0 }% g
鱔魚         100公克公仔箱論壇) z  |4 `& B+ V3 m" W! E
竹筍         30公克
$ J0 }1 N9 x& G% Y' ntvb now,tvbnow,bttvb韭黃         30公克
# T; t7 B0 E4 X9 i8 T! Z! y- S5.39.217.76紅蘿蔔         10公克
5 x1 [! L* ~. ~5 P1 b公仔箱論壇洋蔥         10公克; {9 y2 d4 r5 C" ?6 S' ?' n
紅蔥酥         10公克
/ n% g& D9 l2 |! y* m! ]5.39.217.76
8 j" i! \/ X* h# r4 ]公仔箱論壇【調 味 料】
. g& t; V* W1 w6 r9 l' D* h. v8 _醬油         1大匙
9 P# t7 L6 m, p- [$ ptvb now,tvbnow,bttvb烏醋         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) }: A! x  ?: E, E2 J$ S  Z- t
米酒         1大匙, U; m& p* F- @3 r2 r( H4 r& T5 _( O
糖         1小匙
' h- C/ K) e; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a# h; d0 |5 V. m3 y8 b. Y4 k- V
       
* t. L1 y3 ?2 z/ _) j3 ^+ _tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
" k' q& {% ~9 \  c2 t1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D+ [+ Y/ J/ K, r( d  ?
2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。公仔箱論壇4 N& y2 A4 U/ N+ x6 f
3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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( R" [  G( _0 @+ k0 Q% F豬肝炒麵
5 T# W- @0 @. ?" d; R% Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.76" r+ ?" l+ y, r4 o/ x
雞蛋麵         100公克5.39.217.76( y+ W& |0 u- C8 \9 j
豬肝         30公克tvb now,tvbnow,bttvb# R4 D  |* f  x1 d  \
青蔥         50公克
; R( |" G6 F! y7 \2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔片         10公克) n' F( F4 s: _* i/ I% E
薑         10公克
' P0 Y3 K# X5 O0 r3 T公仔箱論壇紅蔥酥         10公克公仔箱論壇1 ]1 |% O, ^( }# O# d; p2 C$ n4 d
5.39.217.76% d* [* P4 k% F
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g! ~) [; d' o9 K6 H
醬油         1大匙
+ J7 n3 Y- l, ~$ k# L& k8 q香油         1小匙
5 @7 ~! N- q& U" }; S( V' \! e0 k水         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb% d" u; }( o: @- w. }! f" {# O

1 @( l, W+ o% K9 R9 r5.39.217.76【做　 法】, _  Y* r% e( q' X. M+ U
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D# M  @* |* `! |
2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。2 ^9 m( q* C# O( S6 }
3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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6 X) y7 D0 D7 R, K, `公仔箱論壇台式炒麵公仔箱論壇( S6 V. E$ ]% q' a
【材　 料】
8 s6 W9 e9 n+ F) h. c" }' c+ [tvb now,tvbnow,bttvb油麵         150公克
: G( f$ i3 J  _. J3 Z8 F2 W5 d韭菜         10公克5.39.217.76' l$ A- @5 s$ G8 Y/ y
洋蔥         30公克tvb now,tvbnow,bttvb! S: w; j* t* U. l) [
紅蘿蔔         10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 }" R4 j1 N5 j5 K5 \
豬肉絲         50公克
+ k. i" G+ h3 V& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥         10公克
" E0 ~  E  _% Y; d$ ~6 N) B+ P% w蝦米         10公克5.39.217.76: v3 i: {, B( `! B/ i

! G7 v, l# L; ^& Z+ X+ V% [5.39.217.76【調 味 料】% J8 f& V5 V( y% _6 u8 |2 l6 C  o# U
醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" a4 T% s( I! A* q: g
雞粉         1/2小匙
/ N$ G# k2 |' v$ mtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1/2小匙
, O4 Z$ b+ Q$ g; @' u) d" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋         1小匙
- C2 {2 V. a9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         400㏄
9 o. j5 j; u- c. \+ c! Atvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2小匙
5 p0 Y0 D! R$ N$ L* @0 y& Z公仔箱論壇+ \$ z6 g3 r; u& L* F9 G+ N
【做　 法】
; `  {. Y- n  m' H% U& Z% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。
6 E& s: ^7 ~& a* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
( D" s2 W* j  a& e) j3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb  v# l% J8 s0 q# z* h2 ~% W1 S) `
4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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5.39.217.763 K& K4 Z. |# E: O0 C: P5 G/ ^
沙茶羊肉炒麵
/ G  k( V4 U- N' @+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
% E8 n: N  u! L" L* _% Htvb now,tvbnow,bttvb油麵         150公克
# P4 \  o0 c! d7 A# s3 ?5.39.217.76羊肉片         50公克
0 p# n! g8 c' o% l2 _5.39.217.76洋蔥         20公克
0 ~" u3 H1 q( Z2 s! R4 r( T0 L公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克5.39.217.76" I# {: i- T7 }( {
空心菜         30公克
* h6 O+ l: z+ X, [3 t+ e  ^公仔箱論壇油蔥酥         10公克5.39.217.762 E: b9 w! X* a7 p7 I5 v$ g' q7 g5 ~

& _1 D: S/ x$ G2 p公仔箱論壇【調 味 料】
2 v9 C, \9 }$ A  S' M/ S9 K公仔箱論壇沙茶醬         1大匙
  D4 c( j: I- W% o! e& z5 P醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c* |! H3 ~: \
糖         1小匙
# J/ s! \8 D8 r米酒         1大匙' q; y, n; |% B2 v; l7 D8 h9 w
白胡椒粉         1/2小匙
: s3 Y- I" e! g' ]* s水         400㏄公仔箱論壇/ \/ m! Z3 E4 Q, n3 B3 W

1 G4 W. X4 U* D/ F8 E公仔箱論壇【醃　 料】
+ W  B" N0 a; y: U, x# ~' @/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/2小匙5.39.217.76- |5 t: N3 b& |3 j6 p; i+ d
醬油         1/2小匙
& a; g* U4 `# u; l7 p0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2小匙5.39.217.76" N) M$ a, C( t1 [0 |
太白粉         1小匙
; U* P: i1 O. h4 f/ `tvb now,tvbnow,bttvb
. t% c& \! h" S6 Q" Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】  B+ P" [- Z# B' N8 G% S2 Y2 N
1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。公仔箱論壇) |: w; c  x9 `% L4 p
2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。
1 z. n+ _6 J6 p" I公仔箱論壇5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。tvb now,tvbnow,bttvb' x, h5 ~. W+ M; {7 w( ?: c
6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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+ S6 _' d, M- n8 B: t公仔箱論壇滷肉炒冬粉
  S5 O" i8 g9 F7 F) etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】( |  N- O+ r8 [5 \8 N2 X2 Q" i
滷肉         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ f9 n5 ^' O: _6 N
冬粉         3把
9 A, i1 i" |/ l/ H! P2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         10公克
* |# L9 h# v* ~7 ?( p辣椒末         10公克5.39.217.76) u2 Y+ }0 T3 f2 Y' z- m
蔥末         15公克tvb now,tvbnow,bttvb# n( W' g( G* N$ f2 E
水         適量
  L3 M, q$ ]% q' E8 @( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 p& y) ~# b. ]  k5 n7 k/ S- Z+ Atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】( Z2 Z0 ~* P. y0 n7 c. K" ^" m: V9 j2 A
A.辣豆瓣醬         1大匙5.39.217.762 k3 h  G& }! }# [: L0 O
辣椒醬         1小匙
+ i4 h+ `+ U" n3 V3 S! V1 ^tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K- r; {# u) c' |7 M, t1 G
B.雞粉         少許公仔箱論壇, O; h: k) k. G  d0 E
米酒         1小匙6 N- x: S& g% `, `# }8 O# @( C

/ C" X; h* U2 q4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
' e+ [9 E& h# b% D5.39.217.761.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。
: d% y( \9 K/ y2 A4 C' @tvb now,tvbnow,bttvb2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb* q! D- C6 j9 _7 [! `
3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。5.39.217.76) r3 S. l% |. V( W  b9 p
4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb% U: w) U6 |$ o6 W6 N' C
肉絲炒米粉5.39.217.76' P0 g4 i2 a7 b# Q
【材　 料】
- s: e( i* M# l6 j# N/ Q; y5.39.217.76米粉         150公克# O) C( z6 n! \, p& D; ^
鮮香菇         3朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b2 h  `) X: P1 E: @4 r1 E
豬肉絲         100公克tvb now,tvbnow,bttvb' A, s$ v+ B9 ~. z
蝦米         20公克
& G9 s. e4 G: j8 o+ ]高麗菜絲         120公克tvb now,tvbnow,bttvb; H8 p$ b; [. q4 q& c6 E
紅蘿蔔絲         30公克
& G/ ^% _2 t1 F' @) [  Vtvb now,tvbnow,bttvb蔥段         20公克' b' K. ]/ z5 u% O' E* l

7 |  @. a5 n8 _. q! {) X( c$ n$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, i1 }6 w) y0 Q
醬油         1小匙
- E. a" B: g* `! i9 U- E  s* G, ]0 b鹽         少許公仔箱論壇* L! {6 ]5 b9 A0 ^' K( c
糖         少許
! u" O: i. R5 Z( z- t" m/ p$ j4 W) I雞粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H" ~: X% Y6 V* @9 X; y6 T
胡椒粉         1/4小匙
% Q; R! O5 c- J, ]" E& r7 ?4 S" ftvb now,tvbnow,bttvb水         少許
9 Z. L6 f! n. a
: v# E. c9 c4 G, ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b! D# c! I( ?; `' p
1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~3 v+ c6 W5 y+ i8 P
2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。7 A3 M; F' q( j5 C% ]7 M
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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5 L% t% g* s  s, S8 O8 n7 A炸醬麵
* [1 G8 G4 h0 k% V' n5.39.217.76【材　 料】" ~! p, F5 c9 }; L$ J+ p
拉麵         160公克5.39.217.76. \2 J* Y! k' _. U
炸醬         適量6 |8 P0 b/ G# _: J: v
小黃瓜絲         少許
* J" h" ^  Q2 k2 f1 s4 d, Ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76: a4 k2 c* E1 D# [4 U/ T+ I
【做　 法】
: c" w5 m1 V% o' ]: {9 w; d/ A1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 r+ W$ y1 [& p- j; ^3 l$ p  Y3 g9 k) a# F
2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。公仔箱論壇  f5 L, c0 w9 R* g7 S

$ n' J0 L$ @. ~2 r" Rtvb now,tvbnow,bttvb
  I! h" q3 m; c  f% z5.39.217.76炸醬
! Y- s1 S7 ^* t  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
8 m! p9 q/ s3 \% Q- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉         450公克$ ~( H5 y9 ]8 }( M, i: W
蔥末         15公克
/ S& l# c5 x6 @7 `5 }. b0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豌豆仁         20公克
% D: l% d5 E- b5 Y4 A公仔箱論壇紅蔥頭末         少許
9 h# V# d$ O; z4 F5 S, o9 v4 v蒜末         20公克5.39.217.76( r, _( Q! F! A% |& q# X
豆乾丁         3塊
5 n* e% ~4 ^- d
0 N) V  a- f! x- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% e' a( V% C: d. S: i$ J- Y% B& V6 l
豆瓣醬         1大匙
. o& c4 l' `2 i1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜麵醬         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P5 C' e/ W' ]/ b/ @, ?4 W! z
細砂糖         1茶匙) N  }% D* K5 p3 X2 Z2 g& R; I
水         300㏄
+ X" C+ a0 K9 `: q6 Y' ?/ H8 \* D& m太白粉水         少許5.39.217.761 o8 k, l. `5 Z8 z% k( ^0 H; P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N7 g' x: L5 `9 m/ t
【做　 法】
" @2 y9 d/ _: X; ?0 o; D/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。
6 t6 p. m" P: b- E. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。公仔箱論壇! H4 D; d0 v9 T, _# v8 |
3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

5.39.217.768 T! F( M2 `/ }* t2 ^( J% h
炸醬涼麵
/ S4 D6 E- |. w/ u【材　 料】
6 n0 q* G: q0 \% e7 L: I5.39.217.76細拉麵         150公克
) |6 l3 R' w- r& Z公仔箱論壇炸醬         2大匙
: U1 E& |2 `' Y% d0 O/ X( ntvb now,tvbnow,bttvb絞肉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb0 X5 I  w+ z; i+ r
小黃瓜絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B$ X7 z5 R8 U' C1 S/ `: w# H
紅蘿蔔絲         20公克公仔箱論壇2 t: Z1 p  P; _
綠豆芽         20公克" [- d& c+ W$ v# i7 i- P% j5 f
涼開水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 c' g0 k9 j$ ~& p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q8 C% W9 e9 Q( G9 b
【做　 法】
) c. o$ i0 Q) p. q  [9 O7 P6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。
( M9 ?% E% W0 ], Q  S1 s) g2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。7 a- h: ~4 ?1 ?! ?' ?, ^
3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。
7 v3 d+ I  i3 E3 F4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

: N" W( M9 V+ W; @( t* }
台南意麵
+ [! \+ w" T, _( l【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ Z# e2 R" [0 v- o% z; V7 ?) R
意麵         1球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N& b- }8 P5 x6 z9 E% ?! G3 W
瘦肉         200公克
& N: y; ^, {0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉燥         適量
" e) J, S0 t% q公仔箱論壇韭菜         15公克- p. w3 [% V+ G2 [! [- ]# H; M& `: p
豆芽菜         20公克5.39.217.76- ?! {  i. [" i" j+ K  O4 @+ p
1 @, J) b; I. g) T2 s+ O  \& e( w
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E  @" T5 Z# P3 m$ J8 q
A.蒜泥         1小匙
# n% A5 l7 M6 F: k3 i- m+ R2 I+ Q冷開水         1大匙0 H$ r$ h+ u% w; b+ M* C6 ]
鹽         少許6 ?  b- z' i- ?9 T$ g0 g
B.鹽         適量公仔箱論壇- C9 s  ?# u. R$ o0 G+ e; B* s7 k
雞粉         適量
$ M1 X, G2 j% i+ ^' l6 v白胡椒粉         適量
+ H- K1 l* O6 l8 f) {公仔箱論壇" B1 q! f0 h. [/ P1 p
【做　 法】公仔箱論壇8 t# x  z6 w7 b0 y
1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。tvb now,tvbnow,bttvb) D# U6 q: b/ Y: O0 C
2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。
0 S6 C9 w2 M( u$ L% m7 c3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

6 ^+ G. X; V% P  }3 c5 P5 o7 ^鮮蝦粉絲煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H# n. b4 p6 X$ E2 ~* K7 a
【材　 料】
: P3 K. |, N" u3 N* q3 c5.39.217.76草蝦         10尾
" D2 b3 `1 f" S: i5.39.217.76冬粉         1把
* O9 j/ P: _7 U1 _$ Atvb now,tvbnow,bttvb薑         3公克
2 W  u# C7 Z' r+ ttvb now,tvbnow,bttvb蒜仁         2粒5.39.217.76# a8 O2 j$ l' q6 U
洋蔥         1/3顆, c7 y/ J' C% |! ~
辣椒         1/2條
* K' P$ J$ e5 S, k/ J4 C0 d% P; Ktvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z0 ]9 j6 i9 L. U( ]; v5 c  k( [
青江菜         2棵
7 U3 M! S+ T1 t8 i9 P2 N8 U; U) r( |公仔箱論壇
( d4 u7 p, \5 S" {$ s) N5.39.217.76【調 味 料】* I; j+ k" d  m; c
沙茶醬         2大匙
. s7 Y( x. D- \. f% m- @' itvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b' l$ {7 l* G7 V# a3 |
鹽         少許
9 l( G5 ^5 G4 l6 {/ x' g( B麵粉         10公克
- @. T# K+ L7 f& s- u  m5.39.217.76水         400㏄# k6 I" F5 U- R8 ]' G
細砂糖         1小匙
( q" z. h1 t) r. n/ j公仔箱論壇白胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb( c0 h1 \% k: l; E5 c' |5 T/ A% H5 N

+ c8 t, G' ]$ S) |! o" S8 B5.39.217.76【做　 法】
9 ~! j3 M& N5 Q! g* i/ t5 X# m3 r4 }5.39.217.761.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。
; A. t$ b: ]$ ^7 [, I, o2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 t+ @$ x' N, u* }* y
3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

& N2 G6 w  G0 O三鮮炒麵tvb now,tvbnow,bttvb$ u+ {$ {0 S2 S0 F( v+ a
【材　 料】
. P) I. r/ K2 w; k油麵         150公克5.39.217.769 ^% q6 h* o% d
魷魚         50公克
8 Q& O. J. v. D( Z3 [9 |白蝦         8尾
) m" i( _1 U, k7 D" [# J0 ]1 \魚板         3片
1 o. {3 L+ W9 v6 ^  }+ q+ p新鮮九層塔         2支
0 W. X+ C0 y, L% A6 ^; {, M- m蒜頭         2粒tvb now,tvbnow,bttvb/ n1 t) T4 A4 S" l* ^/ y/ s7 ^
洋蔥         1/4顆公仔箱論壇9 d2 O) }% A1 F

+ O1 Y- R3 l( M! d3 S# F* F公仔箱論壇【調 味 料】
& O( l; ^! Z; H) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬         1大匙
9 C7 g2 v1 V5 M" N8 V- |公仔箱論壇醬油         1大匙
8 D, X6 i! r( Y% K+ q+ E8 D- h6 M5.39.217.76香油         1小匙
6 A  b2 I2 A& i" T3 }tvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙
3 M7 h( W) h( O9 E; h% @; S9 p水         50㏄
' Y& f) @6 @: q6 ]5 `& |- ^
5 X7 i, X5 Y% Y2 @# C6 _) ^5 ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
( [" M. r0 E& ~8 u3 ^+ H# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i: ~5 s. R& n9 J: a7 @3 [* V
2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。
* w% f7 ~: y+ n# H% A* W公仔箱論壇3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。
0 L2 l, b$ ]% v$ [" f4 \6 ^1 V5.39.217.764.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

5.39.217.760 h, O: B! l& [2 S2 @- V
牛肉麵
4 s4 J) L$ s! P  m: A; q. L; S; v【材　 料】公仔箱論壇' X* m5 ^6 y1 f' u
A.牛骨         1塊5.39.217.76) ?) g4 F2 u+ J9 r' [- N% S( o
雞骨         3副9 J( @5 r: r$ K0 ~% N6 I
洋蔥         1/2顆
* ~, z2 E! K7 {+ T. H* B$ W! r紅蘿蔔         50公克3 Q8 U3 P+ _1 _! l: m" O6 Z
水         3000㏄5.39.217.76$ o' `7 X! ]+ O, f5 c6 l
B.牛肋條         300公克tvb now,tvbnow,bttvb8 [7 j9 W( u4 U8 G) d
薑         30公克
* c/ s6 t$ o3 b7 H  W公仔箱論壇紅蔥頭         15公克tvb now,tvbnow,bttvb3 I$ p7 t7 e- l" o% e% W, P
蔥         30公克
* D2 @% X* j/ t9 S; g  _, a6 R& d$ `5.39.217.76C.花椒         1茶匙1 |5 H' s2 h6 s1 T  y  \2 j: P
八角         6顆
) q/ D6 p: u- g8 U3 d( S公仔箱論壇桂皮         1小段
& a$ q! k& p* `/ ^$ A; y9 z. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         3片公仔箱論壇- j* ~: p3 u8 T" o7 Q" ]
D.麵條         1把
9 h8 O1 ]8 R- v# M# N青菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 h, B) P  @2 L1 X6 N
蔥花         適量tvb now,tvbnow,bttvb, h- P, ?3 O2 v0 T
5.39.217.76* _/ @. a( }3 [4 n  Q
【調 味 料】
8 l8 ?* ?9 E4 q: v4 b( ~' d5.39.217.76豆瓣醬         1茶匙5.39.217.76# E% S7 [; U9 U8 J6 z
辣豆瓣醬         2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 `3 t  k0 ]& D1 @+ }! m& q
蠔油         1大匙
5 s2 x, d3 W  Z( V7 b  g& M6 p鹽         1/2茶匙
1 i- L4 ~& f$ s, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z( Q8 Q  x. l! J0 P% ]

) R7 f, |! s8 T. n* o7 k0 C' o【做　 法】5.39.217.765 ~, o9 Z+ V. b: I3 |
1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。3 T, a' D/ f& o2 {
2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。
0 V# B3 @9 p7 k: {, N* ^% N; P  vtvb now,tvbnow,bttvb3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。
9 N3 O" A: o* W" Qtvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。- k6 K, i, y% b' C, h
5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。
: U" q$ C' l# p# @: |8 W5.39.217.766.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。
* J- [' E6 Y  y8 D2 E+ `5.39.217.767.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。