BeiDouChef

* l" ^6 ]  K8 S+ p! P/ {! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. c0 g0 @- V* ]6 E中式古早面食料理食譜大全公仔箱論壇1 Y( I. m* t1 G- D! e) s, e* N
5.39.217.76% A( j1 t3 O8 p) K1 ]7 S
Noodles) C( {% b' q6 m# @8 B
公仔箱論壇1 j  `% ~1 Z) z' f7 v! D( l
8 D' c( ~: j% ^" H( B3 J9 H
三絲炒麵
, u9 v, N: D0 t7 |8 v9 X, U( j& Y; Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
  t, x+ y' B& D4 O- M* ?0 h, s' ftvb now,tvbnow,bttvb雞蛋麵         100公克; y, |, u; s; d1 V9 I! a) y
黑木耳         10公克tvb now,tvbnow,bttvb" n1 u. q1 t0 N) n% {3 l! n* a
紅蘿蔔         10公克
6 N  R0 c$ T9 c- s. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜         10公克
1 k1 n1 K0 C/ k- b$ ]7 O8 {公仔箱論壇洋蔥         20公克, n4 e" [3 \) _9 V
肉絲         20公克& Z7 p0 ~4 N0 n9 D. n7 I" b
- k4 _3 d* V0 K3 v$ |$ [: x4 K
【調 味 料】
2 v- m. ?& S! }- [2 E) D# w白胡椒粉         1/2小匙
+ ]7 ], q' V& T$ F# p鹽         1/2小匙9 `5 H4 c( h7 J) z* B  p# Y( \0 ~
黑醋         1小匙5.39.217.769 Q. t6 }; |2 x! }- N
糖         1小匙
  r! ]2 g% \/ l水         500㏄
0 L3 \; l0 E  O9 Z' d: e5.39.217.76: B( O; w5 _/ ]* j% Z9 A( r0 y( `4 d
【做　 法】5.39.217.763 I# l8 ^& W  ~
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ E) d- G; [; _+ a
2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。
! x  }% [  A  I  F- R* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U: Y+ A2 s" S1 F: H) a# N. _
海鮮炒麵
' y- `. i, d. M' i: u, Z公仔箱論壇【材　 料】* g% @0 N: _- s' @% Z
A.油麵         250公克
% Z+ f$ k$ F* q5.39.217.76蔥段         20公克
+ g9 s! J6 A+ a) k  o: s9 f" c洋蔥絲         25公克
& w7 ?4 p* y# C; L5 D% rtvb now,tvbnow,bttvb青江菜段         50公克
- }4 g6 c$ {- a7 N# ]* j公仔箱論壇B.花枝片         60公克
# B% \3 Z8 Z  ~公仔箱論壇魷魚片         60公克
% p2 k: S$ y) W7 Z( Z! ~蛤蜊         6粒% u' g& I" y5 j: s
蝦仁         60公克5.39.217.768 P4 y: c" a$ a& G
魚板         20公克3 C1 l1 r- u) L- j) o) W$ B

8 u. R8 s. i; x* o+ j2 q【調 味 料】. S$ n9 P. q! r+ O3 y9 b: d/ v/ Z3 o
醬油         少許
" [0 U( g* [* S& {. v9 `" U: H5.39.217.76鹽         1/2小匙
; B8 D+ i: l' Z! e2 l! Z糖         1/4小匙0 S5 B# b7 }2 i# G/ B
米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 p( Y1 M$ x, U
烏醋         少許
3 D2 J1 u3 x" S- c熱水         100cc
% P+ V) s2 L' |5 [( u7 `/ i( y( v5.39.217.76        5.39.217.76: K- d- L( t& _/ S) |! W
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; y, C! v3 c* A, V1 }
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。5.39.217.768 Z$ g) ]) F* V$ J( C: j
2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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# R, r: s) J  E/ c- z/ U3 w4 `什錦牛肉炒麵
- M; [3 J4 V$ @' }【材　 料】
4 j9 d$ `, ?# h) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火鍋牛肉片         120公克公仔箱論壇" q* R: }; i4 ~, E6 Z. ?) _
油麵         200公克6 k+ P/ U7 Q8 B
蔥段         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _. S. b: L3 @6 z* F9 {5 Q4 P
紅蘿蔔絲         10公克# l% H8 ]2 a7 y2 b; D1 U
高麗菜絲         20公克8 g2 J' U- Q! w
鮮香菇絲         10公克+ `- q9 s. f: r3 l: m
5.39.217.76% l5 V& s; [: R& [. T
【調 味 料】
5 z$ K/ w0 V: s. v  [- P: P蠔油         20㏄
3 y1 o- b  T4 C8 i' i& G* E9 @. L高湯         100㏄
; s* y/ H9 p) B! F2 m* ^# A; f9 \5.39.217.76
# r9 g5 Z2 \' X, S4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】; [7 |! l7 E: t  b
1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。) a: A6 Z; V7 F  j+ x( `
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。5.39.217.76" Z, Z2 a  T, A1 o" a& T: w
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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7 X1 D- A7 Q" M" p0 A& b0 X' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒鱔魚意麵
" k8 Q: d2 \: i3 y% j) X3 q* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
( T; Y3 Q6 M0 ^1 e) o+ q4 X意麵         150公克4 @1 o% w% k, c7 b2 L" O0 U  I
鱔魚         100公克
6 p6 z( H* _) ^% Q9 ?8 F竹筍         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~+ P8 ^) {* A. ]2 I8 s. L
韭黃         30公克
* G* D8 Y5 C" N1 \. n# |  itvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 R$ u, Q5 Z* e' o2 O
洋蔥         10公克公仔箱論壇" @3 r! D: g2 U
紅蔥酥         10公克# D2 B1 N4 B0 Y- c

& A1 m) u$ S7 S5 e$ o* Y【調 味 料】
( P: r, A+ p. k* [$ q" |1 Vtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙
" d4 R4 m" Q7 }5 m6 d7 [8 Rtvb now,tvbnow,bttvb烏醋         1小匙: o# j6 R; |, E" f9 X
米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& f/ g  D6 T& s" L0 m
糖         1小匙
, A7 H- d" J% c* x3 {& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         500㏄
. @! d$ v4 R" R/ ~. ~3 u! a3 ]3 x: L       
) S7 g- N: j8 q0 m【做　 法】
% m4 f" g% D0 z* b: s4 A# i1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。
7 @8 G, @3 }. E4 i: N1 \8 X公仔箱論壇2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。tvb now,tvbnow,bttvb3 H$ E" F5 m. U
3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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( y+ }; m3 x1 f0 p5.39.217.76豬肝炒麵tvb now,tvbnow,bttvb5 V' {( @' p1 t" y# E
【材　 料】0 g* k# m7 {5 a% q8 `; O
雞蛋麵         100公克
. }; }$ ]4 A" `' k5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肝         30公克tvb now,tvbnow,bttvb  r0 F) V+ P: F, `
青蔥         50公克公仔箱論壇% b7 Z- J0 K) s3 B- U
紅蘿蔔片         10公克
' _* [) y$ S$ x0 }薑         10公克公仔箱論壇& q9 Z1 U8 s) T: v) T" b
紅蔥酥         10公克
! ?+ C% R5 r6 ]7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D. v* K& j9 `1 A
【調 味 料】公仔箱論壇  M" I0 O9 z' ?! J- S2 ^  G
醬油         1大匙5.39.217.767 J5 v! Z  c! y- G! M5 L2 E
香油         1小匙
0 U) Z: ?' ]0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         300㏄
0 j- [9 C( d. Y+ r  itvb now,tvbnow,bttvb
; A- l" r9 }' D【做　 法】
# h! J, e0 A" u1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?/ [, T/ ~8 M" ?7 C
2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。tvb now,tvbnow,bttvb# x- [: b- i- `8 L7 }  P8 V
3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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5.39.217.76- p& H' I5 Q; r
台式炒麵
& b' Z' ^# v) }5 D) {6 P9 A* J【材　 料】
/ J# m/ W2 c  }. w油麵         150公克
$ c( `6 y' N% E) X公仔箱論壇韭菜         10公克
. n7 x, J: b6 w; U$ U$ `洋蔥         30公克' b' {0 a: ]3 n& h2 ?& Y
紅蘿蔔         10公克
* T# ~, _; j; s# R6 O( H公仔箱論壇豬肉絲         50公克公仔箱論壇" a0 L$ K) }% R5 l3 [
油蔥酥         10公克
0 O4 [8 f( }9 I7 U; y蝦米         10公克
, c/ P$ U# N6 _8 ^6 I* N公仔箱論壇
8 d9 W+ g# I$ k( B【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 c! z7 `3 C1 ?0 ^" H1 m$ v& e3 w; U
醬油         1大匙
, R) ?* h& U; L1 W5 A8 Z* s; M7 G公仔箱論壇雞粉         1/2小匙
& B/ h+ ^1 R+ m3 a9 E  J- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         1/2小匙
, M+ `  N' v/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋         1小匙公仔箱論壇' c+ f+ p& T/ s8 s& E7 p5 Y3 Z
水         400㏄: E- |3 }+ m1 w  F; e. q; ]
糖         1/2小匙
2 a" M  W" x. L6 y5.39.217.76公仔箱論壇" g- I& w9 u5 |, f# U
【做　 法】
8 C4 V/ W; N% B- B. v/ M; t1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。* d. B3 J1 m6 B: W
2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
2 ~& R- n( ?2 c0 v8 V; D3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。公仔箱論壇5 N3 F" p( p8 I7 v' l! k5 w
4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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. `+ A& U2 `/ }- u8 [' z5 K沙茶羊肉炒麵4 W/ f1 `7 i/ c9 g) D% T
【材　 料】5.39.217.76( M- G2 W- e2 D3 B8 ^" {1 q+ c( c
油麵         150公克
! [/ C& Q- g* Z; E( T5.39.217.76羊肉片         50公克
' J: `7 ]8 I; ?0 z9 s) y洋蔥         20公克
/ L/ k, @; j& F5 d& d公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克
3 J5 N4 Z2 K& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。空心菜         30公克
4 c0 `+ I" |2 I2 O+ J油蔥酥         10公克. S/ I: s, ^+ S3 b* G: G4 }
) T, p5 t9 u1 z& _( d
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d8 J: h& ]+ J
沙茶醬         1大匙; s: G4 E- g" K
醬油         1大匙
+ v7 o8 p. j" t9 \2 p" R8 }+ M/ r5 p糖         1小匙
7 |* a# z: R, C- m米酒         1大匙: S3 s" k1 T* e8 G/ r6 K
白胡椒粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 e3 t: K- v$ K% i8 @% t% P- W
水         400㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 H- t# V: ~8 H6 p; o5 \

5 ~/ N+ l. Q5 L( G5 B【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g7 m( [# l( B4 h( \$ b% E
香油         1/2小匙5.39.217.769 K# {7 `4 J) d
醬油         1/2小匙
. x6 G) B& r8 P( o* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2小匙) d' r7 m8 U% ?. L# [2 H3 ~2 O  h$ J
太白粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b; B: H  M6 Z( Y, ?
5.39.217.76" @" Y9 i6 F" @$ n
【做　 法】公仔箱論壇( \* M/ e: T3 u
1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
7 T, N1 o2 V+ q8 m" }2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t% G3 ~, W+ R7 J" [9 M, w- s. [
5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。1 I- R* I  y% Y# Y8 Y
6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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; r. d! O! n' g, o; v# B$ k- M' stvb now,tvbnow,bttvb滷肉炒冬粉* N2 C+ K' {" ?' O
【材　 料】公仔箱論壇# l" _" t. E) t' |" P
滷肉         適量" F  |( [* l$ Q7 g) p2 F& T8 X3 W* I
冬粉         3把tvb now,tvbnow,bttvb0 a8 ?' T( j# d; _6 ^  Q8 H! N
蒜末         10公克公仔箱論壇0 U4 q& Q. F9 J- _$ g
辣椒末         10公克, f$ C# |4 b& u' O- Y
蔥末         15公克' [' Y( X# g, n8 f& e0 f' e% j
水         適量
" j. }; ?! ]2 ^3 Y( D+ u
: w. {+ y4 X8 X7 B" `  ]【調 味 料】8 J* j0 l+ _% t8 G0 n
A.辣豆瓣醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M; [$ @7 l: X4 b0 R  q) |) t
辣椒醬         1小匙
2 r3 F, F7 ^& r( ?: m; L3 Z5.39.217.76細砂糖         少許
) J1 c, x9 G4 g& r  dB.雞粉         少許
! C* S7 ^9 b8 j6 r3 Etvb now,tvbnow,bttvb米酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* D9 D9 x9 x4 B# [

$ z1 \2 |, i! P% Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】, G9 ]$ j* h" Y  P1 v& F0 I
1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。
4 [' g& [2 ]6 t$ I2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 c/ @2 L7 ?: ?7 @  L4 \1 x
3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。2 R- V# ?7 U, F' B# d; L
4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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肉絲炒米粉" J- q* J" K3 f: W; g8 o2 \) C0 v
【材　 料】
3 U! I: T8 m7 H7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉         150公克5.39.217.768 P* Q. I9 ]% \' A0 v9 g
鮮香菇         3朵
4 C3 P' z0 {/ h( K; C( u公仔箱論壇豬肉絲         100公克
& N; p) f+ m- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米         20公克) K7 q3 L3 K& `% y7 F( e8 G  i
高麗菜絲         120公克, ?! \/ v8 I% u4 C) v
紅蘿蔔絲         30公克
0 K! A1 h) F% E  ~, @tvb now,tvbnow,bttvb蔥段         20公克" _/ X# X  i& e8 t  e

6 s& Z6 E& w+ c7 L公仔箱論壇【調 味 料】
* J( q. l1 }; T' {: L, H$ T公仔箱論壇醬油         1小匙
4 d9 D# \9 d1 U$ @1 A5.39.217.76鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb# a0 W9 C6 u" N2 h
糖         少許
5 w( I5 s+ H; _  i9 A+ M雞粉         少許" R4 d  V. A$ s5 e" d0 ?" Y+ R
胡椒粉         1/4小匙
% u- z" X6 K5 j7 m; R: }2 o水         少許
; T& G2 k( `# \0 L5.39.217.76
$ ^& ~0 ]0 z; u4 u! F3 p( y# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
) B! s3 S" K4 F9 h: E, S0 Q- h& _  ~5.39.217.761.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d. t, l1 v) y
2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p2 S* k5 a% J# Y& D) p2 |7 B
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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' w: ?/ w! z5 s! Y) L0 ?5.39.217.76炸醬麵
1 T. c5 f0 U) w0 ?公仔箱論壇【材　 料】
2 X! @) f" Z! K6 R$ e! F( K5.39.217.76拉麵         160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i2 `% T, t, j% P: M! q- }
炸醬         適量% J8 h' P  G' Q. o3 i* @
小黃瓜絲         少許
& T1 k& l! N9 btvb now,tvbnow,bttvb
9 G/ Y* L5 F9 y5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( }% H" M8 G$ ^
1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。公仔箱論壇2 N8 C( {9 X, ~/ c1 B( O
2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。tvb now,tvbnow,bttvb( ]3 }) N/ R; y: g0 S  T

+ R+ U8 v( Z! N, E" I" Btvb now,tvbnow,bttvb: P+ `& S$ Z. Y
炸醬
" j* o& `6 [# u# @5.39.217.76【材　 料】
& H  Q8 [9 u3 j1 c# q, U公仔箱論壇絞肉         450公克5.39.217.76: F  a; c3 H8 n7 m, t
蔥末         15公克: Z+ p2 }4 }' H( v
豌豆仁         20公克
  Y: Y6 f6 z  ]3 \2 s" itvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭末         少許公仔箱論壇+ W7 s) O( Z& R, d9 Q6 h& z& Y
蒜末         20公克
4 G: n# i# t! Q( P& G% h豆乾丁         3塊
+ N' y% j- w5 B, }0 v+ e5.39.217.760 H* P) e7 x/ X7 R, H
【調 味 料】
1 H2 ^" ~0 J4 x, d3 y4 q5.39.217.76豆瓣醬         1大匙
9 Y1 \) v  y$ _9 j甜麵醬         3大匙
3 h9 h# S. _0 w% X6 m+ u# X; ^5.39.217.76細砂糖         1茶匙
* t, w$ W9 R) i7 g& {6 O3 B, j7 M水         300㏄
/ ?- H4 r6 z+ _# q! y太白粉水         少許
2 C- R- @$ a" O0 ^2 t5.39.217.765.39.217.767 ~7 o, q0 d) V( B
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 `# J9 g; {0 }* N* K
1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。
$ E" H' x& Q% v公仔箱論壇2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a9 _) V+ N& T; N8 S& @" y
3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

' Y; u+ o. u4 ~- q公仔箱論壇炸醬涼麵
8 d5 [: Z1 \8 g& O" D" \) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a% o( z9 A1 J4 J$ b, t
細拉麵         150公克
7 J/ R  r; n6 V公仔箱論壇炸醬         2大匙
% @  N6 Z; S! ~( E3 t絞肉         150公克
: o* H0 c( g8 Q! C- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲         50公克
, o/ n" W/ O% c; \& e$ S紅蘿蔔絲         20公克) E3 z, L. y) P# n) L
綠豆芽         20公克
* H+ A, E% i! w# F公仔箱論壇涼開水         2大匙
$ P) @, B0 l& q. R$ Z# n4 Ytvb now,tvbnow,bttvb
& h0 u# o6 F: v3 \; ~6 c1 y2 s【做　 法】
+ Q1 |3 U0 Y4 \8 m- F* {2 K. m1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。
( f7 f0 f2 s: C6 ]  ~2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。
4 F- |5 P1 ]8 X: i! i. ^4 `8 ptvb now,tvbnow,bttvb3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X% G  i# I+ G" O  @2 s
4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 _' h+ K! _1 j
台南意麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R9 a+ N+ K- h" z' k/ t
【材　 料】
7 H4 D+ }+ w8 G$ B, Z8 \+ d公仔箱論壇意麵         1球
" J. D! q! R* S9 Q& g* _0 j& [5.39.217.76瘦肉         200公克
8 f2 t. |" t$ ?! q3 Gtvb now,tvbnow,bttvb滷肉燥         適量
3 l3 j* {7 _1 M7 ^7 ptvb now,tvbnow,bttvb韭菜         15公克; |# ]/ z0 L$ }. z5 Q# Q
豆芽菜         20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ ^% _) x! P) @  o5 i/ a
tvb now,tvbnow,bttvb1 U. L* l- i$ V: s3 p  u
【調 味 料】
. F$ E$ y  ?- ]tvb now,tvbnow,bttvbA.蒜泥         1小匙  ~, ~# d0 e" Q4 j8 A! n& {
冷開水         1大匙公仔箱論壇* c7 L' @8 P5 q# G% V! ^
鹽         少許  U3 Z8 {; E1 T6 s8 Q
B.鹽         適量
3 A1 W7 d* l8 T+ y4 B% ^雞粉         適量
7 X( w7 k& L" j- Utvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量
: S5 G5 m) }: l3 P' }& ^$ |5.39.217.76! a- ~4 \# L* b
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w% h' `9 u8 w) s- l- h
1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。
) r" d+ B$ u% M2 z# {$ f* @, mtvb now,tvbnow,bttvb2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。1 `1 K3 G5 e& c7 B
3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

6 U- e- U/ p' }2 G7 g7 y
鮮蝦粉絲煲
3 {/ S2 b) [; _9 Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
, D0 U5 |/ y9 t1 `公仔箱論壇草蝦         10尾
( @  n4 [5 S( j( c' f5.39.217.76冬粉         1把
* _3 B( E, _/ ~( a! s5.39.217.76薑         3公克5.39.217.762 Q. {& s; A+ s( a) c" R
蒜仁         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z/ D6 c: V2 U& H
洋蔥         1/3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g/ u& f# m) J4 w
辣椒         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~1 O! w" S" Q! Z# c
豬絞肉         50公克' n* o1 b! @' M2 y% ?
青江菜         2棵
; q% A; J$ }* b5 A: @( Z" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. p# I& a* r5 @& d$ h公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.766 Q' I3 ?3 e+ J4 F7 c( [# i3 E0 N
沙茶醬         2大匙. N. i8 J! v0 f" Q0 ?
白胡椒粉         少許! q$ M. \7 {- G& M4 b9 L' Y
鹽         少許
, z9 Y- p2 D4 V麵粉         10公克+ Y& ?: V. b' s4 |
水         400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d$ d" X% j- B* q; S6 D3 P& ^7 k# H
細砂糖         1小匙5.39.217.76/ R9 f5 Y: o7 H8 v2 j; \
白胡椒粉         少許
- z, y( y0 h2 x' H公仔箱論壇5.39.217.76- t% c( c/ {& }# j1 I0 g/ Y
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& Y  t, l% x$ `" w  @. m
1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。公仔箱論壇; v$ l# j" d4 T
2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。
$ B, p8 d+ `: z: p+ t" A3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

" o: |# l8 P4 o- o$ M5 y! M1 H
三鮮炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W6 E& `( S* p6 A7 q
【材　 料】+ K) k+ z; Y0 z. B3 T- d' O) L
油麵         150公克9 i$ K7 w3 E. h) i
魷魚         50公克公仔箱論壇7 R- V& a1 F# Q# v
白蝦         8尾
# |( U) ^% |# D# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚板         3片: w& U5 n' \/ `' K; w& C! L
新鮮九層塔         2支# C" F! R+ s, _7 F- u
蒜頭         2粒6 a2 W1 ], f8 ^$ r  y( S
洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o4 X* Z& z- k5 W4 B0 x7 y& r+ N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z' a  `7 L/ |, m6 p0 M
【調 味 料】
; j; ]9 q& P0 ktvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬         1大匙
7 e2 Z- F$ N1 _& q# q公仔箱論壇醬油         1大匙
4 b" G0 W- V% btvb now,tvbnow,bttvb香油         1小匙
6 ]1 z. r; o; F5 _+ f* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙5.39.217.76  O$ T6 v5 \' {9 ~! k9 m" a
水         50㏄
' m( n0 g+ B# @$ j# y+ @' Ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 \6 L$ B7 _! `, w
【做　 法】
9 z; U2 F: \( d( m# E6 h# S% c1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。0 `3 n5 j2 o, S* j4 K- ?
2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。5.39.217.76! }3 e$ @1 S4 `5 |2 q( G% I
3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。: m5 E: ^$ A  ]8 U$ P! |3 ?) l
4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

- u+ b. K9 f* b0 ^* j; o牛肉麵, }% h1 M! Q: K' q9 l
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X+ `+ M2 P6 S; M% N# g) W& F
A.牛骨         1塊6 }7 r8 l" M1 ?
雞骨         3副
5 v" p) k1 y2 }# s7 `tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/2顆
3 a1 r; j) X# c' u- b: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         50公克
4 A# b4 W2 e# S' R水         3000㏄
4 V! _: Z  |' q, d7 d/ y+ Ztvb now,tvbnow,bttvbB.牛肋條         300公克
- C$ d( b5 Q% W9 U. [9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y" ~8 R) ]% k8 P4 e2 D5 Z2 O4 G
紅蔥頭         15公克
2 j7 G* D) x! `* P4 D5.39.217.76蔥         30公克
2 `* R2 |! F) ?C.花椒         1茶匙
2 \  ?. `% x5 s6 H& c5 G" Otvb now,tvbnow,bttvb八角         6顆% V* e2 D) T: C9 p4 n
桂皮         1小段
( @# l5 h* D* g* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z. {2 I* d$ ?7 w( q
D.麵條         1把tvb now,tvbnow,bttvb% i9 j7 i4 ~" \( e
青菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u2 Y  f5 t% M3 e3 B* r+ n; ]  _+ {
蔥花         適量
* \- g+ p# E0 s, S1 o4 N; @# b5.39.217.76
5 X9 G- e6 J/ C【調 味 料】
; ?& v2 @: w& E. R/ C4 m" r5.39.217.76豆瓣醬         1茶匙
* e3 N  Q4 |" ?6 {1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬         2茶匙3 k: m. u) y( i- ^: x0 c
蠔油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, [. V( Y$ f. |7 {7 z! }
鹽         1/2茶匙5.39.217.76; o: w: w& s! [3 F! V& b
糖         1/4茶匙
2 F0 V. Q3 e0 {0 M+ _* x, q
5 C! k7 ?$ \) c/ f* \# }' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
9 g: R" w1 a  J0 z+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。公仔箱論壇8 U  T3 ^  s  B: \# [+ B9 @
2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。! }' x4 v9 x8 K, K
3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ }+ c9 j) \2 H- g' R9 J0 I
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。
- H9 ]* R" V) S  ^5 [/ s4 ^$ m$ {3 ytvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。
7 |( S& s2 F+ s7 M4 e. |+ J6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。
% ]. o* D" ~1 Y; N2 |公仔箱論壇7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。