BeiDouChef

* W; X' A' W( G& n  V
  y: E; O: y/ ?5.39.217.76中式古早面食料理食譜大全
. k  k/ z- f. d$ b' Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a$ l; b8 M( K* S7 k% c
Noodles
) }! S9 {0 p; [tvb now,tvbnow,bttvb0 a9 G6 _# F- T. |3 C! Y: q

! G' K  W  E% t# q( z三絲炒麵
0 z6 B! R$ B: ^4 L( g. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
! j9 W8 t9 H1 X( s公仔箱論壇雞蛋麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 u& E2 ^" b/ q) k$ J1 N0 v
黑木耳         10公克
1 K$ Q+ g2 Y" Itvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         10公克
* K1 y0 U6 |' L% H/ Z* o公仔箱論壇小黃瓜         10公克公仔箱論壇( O- G. n! ^9 Q- M8 o
洋蔥         20公克
4 Y: D8 E- Y! ]( n# F- h肉絲         20公克
) E. x7 K7 ?  Z, t3 y- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q1 x& o8 E4 s0 [  A( |0 ~+ H
【調 味 料】
' [" |% h; f" _- V. t# q5 C5.39.217.76白胡椒粉         1/2小匙
# C' A  J. f2 E9 ]( H鹽         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb' X% m; l9 N2 l; \- u4 ~8 s' }! @
黑醋         1小匙
5 d  w4 t) N4 Z% Q5 z5.39.217.76糖         1小匙
4 N/ q6 o, k: H7 t5.39.217.76水         500㏄
$ s; O$ f) \0 h% z' @公仔箱論壇, M7 {7 n* G4 J% P, C: ^0 r. r; t
【做　 法】
6 f# g' A& t( N  x0 y/ h5.39.217.761.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ D3 H4 z  r  k& t
2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。5 G- C  D& L6 C, \, D
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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5.39.217.76& _: r9 \* z; M. W0 ~6 w) F
海鮮炒麵
9 G4 p( D$ H( E; q7 L$ H* @+ v【材　 料】  R' s1 d$ z* _: j
A.油麵         250公克5.39.217.76! d& R+ f& k* c  L- m( }% Z
蔥段         20公克
! e( o6 X8 ~% {: ~. A洋蔥絲         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N3 k. V& ^6 F$ j
青江菜段         50公克( `- |. L) O! g; V& z+ c
B.花枝片         60公克
2 B0 U  F( ^3 r* J; i2 \公仔箱論壇魷魚片         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C1 T2 r9 b, J+ h
蛤蜊         6粒3 S& y( f* f! U* }4 R) _! y1 @/ W/ }4 b
蝦仁         60公克5.39.217.764 o9 n. p1 D/ Q0 }) n* d* r
魚板         20公克5.39.217.768 y- v/ @2 n) w0 B0 @4 ~
公仔箱論壇. J: w- m4 C7 I9 `$ k/ s' Y3 r( @# Y
【調 味 料】; x0 A/ D6 Z1 D8 |/ C; x+ m/ A
醬油         少許
. z& t/ y: ]/ r6 L鹽         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ d/ e0 x4 K' F" O9 ^
糖         1/4小匙
3 |/ ~' q/ i- }米酒         1大匙
- z  j  t. q; stvb now,tvbnow,bttvb烏醋         少許
' I( O0 I  K3 ~7 t* s3 \" G公仔箱論壇熱水         100cc公仔箱論壇3 n/ s. o% E4 `, Y! H5 l( X
        5.39.217.76& E# ~# ~2 d$ R
【做　 法】- @# q8 M! c8 _7 ]0 d
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。5.39.217.76; \# q1 q1 Q! e: f1 B. j
2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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1 _8 d) d6 R& ?3 Q6 f/ jtvb now,tvbnow,bttvb什錦牛肉炒麵
- Z, R$ V6 |1 O【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H2 j4 b3 I7 \' V4 I7 M
火鍋牛肉片         120公克- a2 l% _! {$ u3 L( p4 v
油麵         200公克tvb now,tvbnow,bttvb- U9 K5 u  B# f7 ?; \' @
蔥段         1大匙
* A& b2 A: I6 _* |+ E0 v5.39.217.76紅蘿蔔絲         10公克0 a$ l1 C# X, i7 x
高麗菜絲         20公克
& F/ W( |$ g4 x/ \' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇絲         10公克
2 Y/ M0 l( S. b) c# G9 H公仔箱論壇5 w) }! W. J+ k8 e% }0 E
【調 味 料】6 i+ E; f3 U( ?2 T" ~
蠔油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R. Z8 ^( e% @4 X
高湯         100㏄  L+ l: F3 F1 D( E0 r
tvb now,tvbnow,bttvb# {) F% y' n+ ?+ u( p
【做　 法】
- C1 y# ?, X& E, N3 K1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。
' N+ k" l* L. Q4 G$ I, @/ t* `tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。5.39.217.76, ?, J# Q  ?/ G! W, l
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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3 ^" \" h- b# R
炒鱔魚意麵) e/ |& j( T1 b& T; h: ^5 U
【材　 料】
1 y, x  ?6 z9 L意麵         150公克
  w6 v! T9 }: K% [) ]" b7 u+ c9 k5.39.217.76鱔魚         100公克公仔箱論壇9 L3 `, ?4 b# T' i2 P
竹筍         30公克3 P! }% O" u2 G% t( ~. i
韭黃         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j7 n( ?; J; ~) r+ w9 t0 J" k: _
紅蘿蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p* D9 ~4 L2 N7 r! U+ N
洋蔥         10公克
: O0 a* D/ G5 F7 @6 ^5.39.217.76紅蔥酥         10公克
$ K! [8 c; v6 D  B' a2 c) Q
6 z3 j- f# d3 k' _7 }  Y( k& e【調 味 料】6 ?( ~# q+ j: N5 }. s+ ?3 T: X9 m
醬油         1大匙
" `$ ^( ]' g8 R4 r+ h4 V8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋         1小匙
5 I6 S* i# b* B4 a$ L! ?5.39.217.76米酒         1大匙: C2 \- M$ b- t
糖         1小匙1 I9 s* y0 u3 L2 D+ N9 H2 v6 E
水         500㏄公仔箱論壇: n1 E+ P8 J* ^$ [' b) @1 E
       
2 c! _- n+ O' u' N3 {! f" w6 P2 L【做　 法】
; z6 i* j& `1 j3 d# t9 L' M# p( G) o9 _1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。
5 K. `' ]- F+ M3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。( f4 W$ G( x8 y5 u
3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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豬肝炒麵
+ B% O- \& B! ~. }5 h5.39.217.76【材　 料】
  u& n. S; ?: @) p: K5 z3 F( Htvb now,tvbnow,bttvb雞蛋麵         100公克% v: M+ m2 P, s0 G, I% v
豬肝         30公克
& o. W8 A  b* _/ v& V! G! Y公仔箱論壇青蔥         50公克; Z8 h# m/ v8 K& }  M
紅蘿蔔片         10公克
+ ?" l4 {2 L0 a6 R0 h: x薑         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s0 @% b  t* w. H
紅蔥酥         10公克公仔箱論壇( ^( T- U- q( T6 O6 E: W$ o& `
tvb now,tvbnow,bttvb$ c0 P2 \4 d- y
【調 味 料】
# h1 ]4 f# Q# Q; I, H4 t. B- O) {5.39.217.76醬油         1大匙
% y7 v. u; b( D# e" g2 b( `6 jtvb now,tvbnow,bttvb香油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m! J/ j/ m' @/ |" W5 Q. F
水         300㏄
. O& \1 m% V- d- K4 c/ Stvb now,tvbnow,bttvb. a) H% X1 f5 g0 a
【做　 法】
/ P& o  ?6 O. P  e  h; c% ]3 I: a公仔箱論壇1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
7 r* N$ z7 j: @4 R# V6 }3 M; s6 Stvb now,tvbnow,bttvb2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。5.39.217.762 j) D; l% B: ]* {5 Z6 F- i0 P3 a
3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O- G3 I0 I5 a4 w5 {/ O
台式炒麵
% E3 Q) f2 A2 |. y公仔箱論壇【材　 料】3 t, l3 q: q, O& Q6 y
油麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb! U  E3 Z6 w& Z/ i
韭菜         10公克2 N$ b1 H: m) g! o4 ^# ?
洋蔥         30公克tvb now,tvbnow,bttvb/ |* o" k3 S: z& t# t/ v
紅蘿蔔         10公克" J" C* U/ K( H) g. p# A3 O
豬肉絲         50公克
8 ?, u4 q' w8 `; v/ ztvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H( {6 \$ i/ x- c9 t# I- x
蝦米         10公克公仔箱論壇  f1 j! o) ?: z. T" n5 ]

; a% \7 p; J# L; w4 J+ v【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]# X2 m0 D0 Y1 b3 l- r
醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* C6 v3 E& |/ n- A- H/ z
雞粉         1/2小匙
1 P3 A! |  @  P7 O% s  c白胡椒粉         1/2小匙
" ]4 |" {2 {+ H" F5 m$ h% c2 q7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋         1小匙
* w/ g, _8 k# p/ V( Q+ Y- |5.39.217.76水         400㏄
* n7 {, w8 k& J/ x. {7 H' z$ Y5 B5.39.217.76糖         1/2小匙
; }& J, g( T5 M公仔箱論壇
" c& w2 C; \$ ], P  v% D5.39.217.76【做　 法】
" Q  d  S. K# z. x4 L1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。公仔箱論壇0 z8 a: n, J3 ]8 M  s
2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
! Z! `: a6 S* ~3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。
% U( \* E& W- a6 u3 r9 B1 ~$ k公仔箱論壇4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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$ I2 t" H% a  G+ Etvb now,tvbnow,bttvb沙茶羊肉炒麵
% ^! }8 F1 h1 p7 w' |$ h/ ]4 H5.39.217.76【材　 料】
9 O7 B4 [. I0 n( c  T- R- [油麵         150公克
( H4 K$ Z/ N" i- G+ r7 B  {/ d羊肉片         50公克5.39.217.762 G+ {  [$ R( Y( t7 Z/ ^- G
洋蔥         20公克tvb now,tvbnow,bttvb* b: W, M5 N" g3 U; e  [4 H& n
紅蘿蔔         10公克
  C0 _7 ^8 x+ y* _- W# x# K空心菜         30公克tvb now,tvbnow,bttvb$ E  a, Q+ ~: D- C+ N
油蔥酥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F5 \- d  z/ @& y' S7 k2 w! w

8 O3 [& C! ?) [8 Z) v! J5.39.217.76【調 味 料】
' @1 v8 C8 t2 t' K3 X5 I4 L公仔箱論壇沙茶醬         1大匙
3 n5 |2 H% n( b$ [# |$ P3 ?+ m醬油         1大匙公仔箱論壇2 i% c; S- Z2 K* c" o
糖         1小匙公仔箱論壇9 g* N9 H* }6 D5 F  P: r. R' }
米酒         1大匙
! y7 [+ [5 j% b1 f; L( W白胡椒粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O2 O6 T% h1 K2 W. H
水         400㏄
# Q6 \4 C3 }; W2 f2 W7 o5.39.217.76公仔箱論壇+ M4 n, d/ _* H
【醃　 料】
6 C5 z  g' X. V; M香油         1/2小匙
* Q2 w$ x: F5 g醬油         1/2小匙
3 d. E' v4 _3 P* O. ]米酒         1/2小匙
6 z; B3 r" Y+ N* r' s6 `8 y: a3 y) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1小匙
; y# w! R9 g; {( e- N& ]7 F5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L1 m- v- t  b7 Z9 p$ r# J4 }5 R
【做　 法】
% f- j0 j2 J7 Z- ktvb now,tvbnow,bttvb1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
9 r, B/ F; r% _5 t$ Q; r! h* ?% M公仔箱論壇2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。5.39.217.76* x% Y9 F/ E$ d( e5 S9 B/ K
5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
$ \7 a6 w1 z5 Etvb now,tvbnow,bttvb6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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公仔箱論壇$ B0 \  G1 k" p
滷肉炒冬粉tvb now,tvbnow,bttvb1 `- B0 x8 r5 A7 x
【材　 料】
+ x  ^! o0 @( R) r3 Gtvb now,tvbnow,bttvb滷肉         適量9 J! A3 P+ q+ H+ g
冬粉         3把
- l% i( H& e9 c. r+ Q公仔箱論壇蒜末         10公克# g& {2 L* I" x% q4 J4 o3 _
辣椒末         10公克5.39.217.76$ s+ F+ X7 \" g& n: R; P
蔥末         15公克. U5 u1 t8 S. F: a* }1 C0 I3 u1 J# I
水         適量5.39.217.76/ _) `& P- |9 w, B$ K
5.39.217.76; E6 o+ C* S% {
【調 味 料】
9 G. S' s- G3 |$ Mtvb now,tvbnow,bttvbA.辣豆瓣醬         1大匙公仔箱論壇! E7 [9 N) }$ o# t# z: W# l0 K4 `
辣椒醬         1小匙
/ `$ N& z' M! q# V4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         少許
: V) @" Y' k, `8 `; k( i6 K3 a5.39.217.76B.雞粉         少許
/ ^/ i2 S: {: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1小匙! j$ C3 f" u8 ]& c) t. g

! e# m, {* ?* `) Z$ l: W8 p【做　 法】
/ U7 J5 P+ ], S3 B5.39.217.761.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。
  M9 e! G7 b: S* U8 H5 w9 b2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。
6 Z( a9 t8 w0 B: X3 o( _公仔箱論壇3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T1 @' Y4 B% _
4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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( T# X( n7 X3 |1 w4 ^: T2 _& ?$ w% _
肉絲炒米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k5 z  g" L1 {% ?5 R# s
【材　 料】
  V' h1 D/ T# C; d米粉         150公克
/ f/ g9 A( ?( \2 T5 t7 r" T, |8 Btvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇         3朵tvb now,tvbnow,bttvb6 X) V8 Q) S$ ~4 L
豬肉絲         100公克
& y1 W' P+ u6 O6 z) p8 q公仔箱論壇蝦米         20公克
- D5 D% j5 K) o0 ~1 A- l7 w7 mtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲         120公克tvb now,tvbnow,bttvb( |$ o0 _8 H$ L/ d  [2 C
紅蘿蔔絲         30公克
- v; C: e+ O) ^/ r6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段         20公克
' ]; `; j  z3 {* R7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?9 f- |. u( ^& r, T4 n7 R
【調 味 料】. z( B$ ^1 Y8 e" B* A
醬油         1小匙
7 I3 q* C; S; T( J: t% t/ ^6 ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許2 W; `3 U7 N8 e! `
糖         少許' ]6 v$ @/ X( P
雞粉         少許( B% D$ r0 ~& O! m4 L9 ]
胡椒粉         1/4小匙
7 d: D1 q+ \5 X6 [6 W5.39.217.76水         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b- q, E! Z$ L8 Z4 o
& X8 d* M% X3 B7 t. b1 X- O" D- W$ b
【做　 法】
  H( @" e: R/ [  r  Stvb now,tvbnow,bttvb1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。公仔箱論壇* f9 a" t& D  d- I, B9 m0 y1 r
2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。. {* m% p$ a, h# H7 T( a2 t
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

BeiDouChef

; k9 x; E1 U. d- e3 W) @' x7 [
炸醬麵, \4 V) ?) F6 R$ |* F+ {
【材　 料】
& P8 U& P& N: G1 L9 E; }拉麵         160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d% ^. x; z) L) m
炸醬         適量
2 [, ]! y, Y1 K. [1 e0 L! Y. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲         少許公仔箱論壇* q- V% `; u% ]% [+ f# V

9 k3 _0 e; m6 e+ @2 w5.39.217.76【做　 法】
" W% p2 Y6 i) w7 \7 |1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。
$ K; l4 [& i* {* y. s" w2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。
# c( t, w7 l* K! x) q9 }tvb now,tvbnow,bttvb
0 A' y4 a. v. E1 ?! v' M; F: b7 V  [+ o8 ]! v+ A* H7 A4 \2 w# B* ~
炸醬
. `6 m# g: x  w6 c6 `1 J5 F【材　 料】
- Y* q5 t3 g0 u# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉         450公克tvb now,tvbnow,bttvb7 j) n* R3 {4 _; k0 a6 ?3 h  c
蔥末         15公克
6 S1 w% F5 T! K/ A& R. q9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豌豆仁         20公克5 d% p/ W+ A4 P! |' L
紅蔥頭末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G6 [$ X! y4 }6 N1 P* Z
蒜末         20公克
7 K4 q# C  t8 E9 O# [+ o+ V2 y' B+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乾丁         3塊
; G% H; L1 a6 P) H+ Z' \+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 R( C# G; l; i' s2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
6 {$ a% g8 Z& g/ \+ L9 u8 l豆瓣醬         1大匙
  v$ `; @7 k& ^# X  |5 T+ R+ D+ t5.39.217.76甜麵醬         3大匙
6 x1 g! B( {. q6 _: D1 i0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B, K$ x: [5 F+ ]: T
水         300㏄
, z' E7 A  |* U# Y: Jtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         少許
! D/ S/ ^0 d/ m+ D% s  Ctvb now,tvbnow,bttvb
8 Y% ], C. K% u( x  \8 J0 [7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇; u  n" L, Y7 l/ m) H
1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。
6 L+ a, z+ l; {6 G6 a" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。* P' R# _9 [: G* x5 x
3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

% o! ^  D. t  x. w( A0 U, Mtvb now,tvbnow,bttvb炸醬涼麵
6 N3 e+ |: d& _$ ~6 I' ]【材　 料】
0 }& m7 K* Q' a- J- a, X2 C公仔箱論壇細拉麵         150公克
9 ^; `  |5 |5 o# s8 ?. Ntvb now,tvbnow,bttvb炸醬         2大匙公仔箱論壇- A1 ?8 h) n: c
絞肉         150公克9 u5 Y7 R9 X7 e! |+ c
小黃瓜絲         50公克公仔箱論壇/ a. a% }% K6 }0 z, f
紅蘿蔔絲         20公克
5 h) ]1 |9 l* o) `6 i" i# L公仔箱論壇綠豆芽         20公克
  ^9 N& z6 f- V: X$ V, i公仔箱論壇涼開水         2大匙
1 `' [) ]  p" {5.39.217.765.39.217.762 f. l, S6 y5 {7 x7 y# G
【做　 法】
; s- C: N0 f" S* [  \2 j8 [: [' O1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。
+ r. l3 t4 w) ]- O! |2 G2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。
1 ]' ~4 ]& V4 h+ |1 d" w3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。
5 F! Q7 z; F1 M! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

3 f& _* J, j- V9 q" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台南意麵tvb now,tvbnow,bttvb3 K4 z6 f8 i8 `4 p
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( b) x( m$ @0 X: @1 O: N! a5 @
意麵         1球
; [9 M2 w0 V9 B5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉         200公克9 t  N4 V% ^) t. @# v% d
滷肉燥         適量5.39.217.764 y4 u' Z+ O8 J. q) T2 |3 q
韭菜         15公克
, I! c- A5 N0 d0 c7 o# A  m豆芽菜         20公克公仔箱論壇5 V" K' _0 U/ t* e( b& u2 y" ]- g  T

/ ^" u: `8 Y; J5.39.217.76【調 味 料】; k6 U* e% x7 c6 Q: H) h
A.蒜泥         1小匙
6 t" N% h9 F; }0 L4 G# I6 h- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水         1大匙
& d: ^; g( F3 r! x* K' U% e5.39.217.76鹽         少許公仔箱論壇! x1 B/ @" M8 B
B.鹽         適量
9 T/ N/ D* V  M* }% a) k5.39.217.76雞粉         適量, a& u/ y( @5 ]6 L; s7 F9 w8 l: T# q
白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 z: @5 ~$ B+ n

3 i$ w; ~  L9 X6 K【做　 法】
4 Q6 _; j% E; H( t) g, R& j1 V1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。公仔箱論壇$ j2 d( G! P; R7 H" x
2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。
' N: P9 R! P6 \7 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

" w6 {# ?% B# b: _8 X1 F- Z% U鮮蝦粉絲煲- |' J& ^) G, P5 O
【材　 料】
# s* L* [6 s( ]) i9 E) h, G公仔箱論壇草蝦         10尾
" e, Y" s5 R% G! ?冬粉         1把5.39.217.76! X$ Y9 W: p# G0 v) w& i
薑         3公克公仔箱論壇; H' [$ R/ Z1 P/ Q7 `
蒜仁         2粒公仔箱論壇4 q3 Q8 l  U  U; D4 N
洋蔥         1/3顆公仔箱論壇1 o4 a0 Z9 J5 E8 f( R/ J. Q) D9 y* H
辣椒         1/2條
, \2 b9 H" w# Y5 \" Z! @豬絞肉         50公克) c  m* S1 S% H$ O- j
青江菜         2棵
% M; _2 U/ c+ T( ]- X1 J
$ ^+ p! s9 c3 z) D5 n5 [  R【調 味 料】
: ?9 p; Q' L& D& \沙茶醬         2大匙
4 s$ P! B( J, n$ T. j, A7 F公仔箱論壇白胡椒粉         少許. y( L: Y" [* B8 [
鹽         少許
6 C3 ?8 T* k! c* {麵粉         10公克
* W- ]2 r& j8 x( j7 mtvb now,tvbnow,bttvb水         400㏄
* F+ R& n: J4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1小匙
/ N) M! S; U* Q! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         少許/ d) K6 r5 s$ j: Y+ F& t% C% Z* d2 @
公仔箱論壇# b1 X0 {% {, G4 v0 I" I9 F; Q
【做　 法】% Y  @3 |9 @2 t  R4 n( f! L* V3 m
1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。公仔箱論壇2 w" h$ ?# X9 s/ E( O3 V# F% ?% C
2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb; p$ A6 p' V* ~: R( j% y4 l
3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 D6 M( `6 X7 y& k* S' |
三鮮炒麵公仔箱論壇; E, y6 S3 x; B7 y6 Q  I
【材　 料】$ l- p! r; x# Y7 Z+ E% _6 o/ [! S
油麵         150公克
- V( {2 q% k% b, j, `2 W0 ]公仔箱論壇魷魚         50公克
( L. u% D: p% K$ c公仔箱論壇白蝦         8尾7 D" w7 |  ]5 e8 m3 Z" j& p# G
魚板         3片
0 E- w( s2 l# i; D' d8 V公仔箱論壇新鮮九層塔         2支5.39.217.76. a: W8 k% G9 D2 c- H+ w6 v4 t/ m
蒜頭         2粒公仔箱論壇" D7 h8 d( D8 B$ I& x
洋蔥         1/4顆8 g( L1 A8 @8 G. P3 _' J
tvb now,tvbnow,bttvb0 N5 m- }4 @! O/ Y4 ^
【調 味 料】
" h1 G2 ?4 ~( I: R沙茶醬         1大匙
# N  z  L* x( u$ ]) Ltvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙0 v( f; w5 p' n2 C* h% O2 A/ Q
香油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {, k: n& }7 z. o
糖         1小匙
: I4 }- D: ?6 M! Z7 B水         50㏄
2 }" x# B; g' W' r( M5 w, n公仔箱論壇
# A  L' H) K' u+ [tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
4 v1 r6 ^# ~$ x1 W5.39.217.761.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。5.39.217.760 j, ?: k7 i4 b7 q4 F0 y
2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T8 d( [; k' V5 \3 b8 s4 w' R) |" w
3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。公仔箱論壇/ p/ P6 n" }: S$ N) T9 j  J
4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

% D8 S( q! ]: G
牛肉麵
1 V' @* b/ {9 C* w- t【材　 料】
& h8 h4 E+ a/ S! v/ o  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛骨         1塊
" a5 q( R7 N: P+ Y5.39.217.76雞骨         3副公仔箱論壇1 m, ?2 j) E1 _6 {* ^7 }
洋蔥         1/2顆
! E; f! F1 S5 ]; T8 ^& ^6 K6 d- Ptvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         50公克
, H9 ~3 ~8 r& A: |) e4 [; x5.39.217.76水         3000㏄
7 F8 k) j/ C6 y; F8 T9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.牛肋條         300公克
* ?7 K+ A4 M" j6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o& a  k& g. v  G. l
紅蔥頭         15公克
; G, L3 O- z5 F, C3 P! h1 E公仔箱論壇蔥         30公克! u5 q' @! d& |5 D/ s6 N4 F
C.花椒         1茶匙
' O2 |5 E) e. b" n& o八角         6顆
6 r5 {6 K! s9 t( r4 V公仔箱論壇桂皮         1小段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q% x' d/ }$ D! c/ }* [
月桂葉         3片tvb now,tvbnow,bttvb( C# S' D, |9 z0 D& ]
D.麵條         1把
" }# o" J1 @% {6 J  }9 E: u0 V青菜         適量公仔箱論壇6 x/ J8 A. o8 F/ \
蔥花         適量
  I9 }. d* u8 ~6 Y$ ^3 r' H1 q; p- T1 i& }" e- j5 R
【調 味 料】
9 h2 S/ f1 }( w, _豆瓣醬         1茶匙
( c; D1 n. e8 e& K1 P辣豆瓣醬         2茶匙
' Z% D) d- w, z8 Y3 Y6 S8 Itvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙
* \) S6 o" a( b. `0 `3 m) B. ^: Y: ~5.39.217.76鹽         1/2茶匙9 L8 \2 |, D! z2 ?- M0 W4 t% T& Y
糖         1/4茶匙
4 d  o2 c/ I, u* v# F9 j% y( b0 I5 C' }  I, x. D  U& r
【做　 法】
9 n. u/ m( C5 Y; H# Ztvb now,tvbnow,bttvb1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。
+ l0 }, a2 b% K; H# r7 L+ W6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。公仔箱論壇1 h% h/ B* Y0 C% i) P! Z/ g' @
3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U! p8 R! a' y' U
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。
1 W) U- k1 r) V/ d5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。
; {" f- L" {- }6 Z5 ?% g# I6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。5.39.217.76% Y1 L- G  Z+ I; {+ t: f. C- Y
7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。