BeiDouChef

7 y% b/ T! G( {9 m" F3 T' f8 X公仔箱論壇牛肉炒麵
: I' B0 a: B" h【材　 料】. h7 E4 `! x5 {" l: D
油麵         300公克5.39.217.76) V  y4 [  \1 ]8 m9 D1 B( t: l
牛肉片         100公克5.39.217.76& V. g7 c. l+ b9 P3 ~5 [/ `3 i
鮮香菇         2朵tvb now,tvbnow,bttvb! s3 Y: w. u8 W4 b0 Z
蒜末         1/2茶匙
  X# G, c# ?: r" I" o4 R6 X  Y8 l紅蘿蔔片         20公克
1 e4 }! ~  Q; N9 p5.39.217.76油菜         50公克/ J6 w7 S) M; T8 E
水         350㏄
7 G4 N! Q0 M) k  l* b/ ?/ Z5.39.217.76
7 N8 V& N7 N+ I【調 味 料】8 Y; S) d( D5 L) I( E
鹽         1/2茶匙5.39.217.767 o6 r+ X# y! \, f
醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X" }7 U0 ^( x7 C* K$ {
糖         1/2茶匙
' H% t0 k, E7 h1 R! s# q( t
8 ~) K/ q' O7 c9 h! R【醃　 料】5.39.217.76) I0 _( t& i* u( r! x* {" z6 t
醬油         1大匙  a! B. C0 }8 t2 x2 U& P7 i
糖         1/2茶匙公仔箱論壇% U6 N2 v3 R3 ^
地瓜粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B3 `( l& I2 C$ \
米酒         1/2茶匙5.39.217.76! J  `- A. q) O* M: }9 X, E
胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇5 E/ _  y0 U# h
公仔箱論壇/ a% \+ a  i* g% X' J* x
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s9 |8 `8 S- P  U/ O) j
1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。
5 v1 Q/ z( w- |$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 }' v! m  e3 B3 h  D* b
3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

BeiDouChef

5.39.217.76% }* G% G0 K+ h0 U- D$ H0 _7 h$ g) D) R
什錦炒麵
6 C& q% o- M! ]& A公仔箱論壇【材　 料】
# z' D/ T( K$ K8 {; O4 v4 L5.39.217.76油麵         250公克公仔箱論壇7 V5 Z# Z# ~' s3 S* C' x
豬肉絲         30公克
( ~- t5 ^+ O/ y6 g/ q$ D; ~+ k5.39.217.76蝦仁         30公克
( g. a  j, g: Z( v1 @2 e  A' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳絲         20公克
: ?6 f1 ~* M, s6 I; s紅蘿蔔絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l# [$ B, |4 d. H. n5 W
蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s, b, I: g( h
青菜         50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 |5 B; r, r, x( W# Q
水         350㏄5.39.217.76/ e! g1 E$ L% p6 H; w

) B: x  ]+ p0 h1 h9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
8 e0 \* ?* Y: A: h0 I7 `2 m2 f5.39.217.76醬油         1大匙1 o3 X4 G# ~4 F( T+ x. [
鹽         1/4茶匙
6 n" c" D6 m+ F) c. g糖         1/4茶匙
! [/ C# B, }0 Ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 X/ x  b1 M  z( J( w: O
香油         1/2茶匙5.39.217.76$ n! C1 m6 b2 m+ V3 U' A6 w

8 Q! \  J7 y% ]. ?" ~tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】3 w* H- L6 B- F( |* p" S- X+ E
太白粉         1/2茶匙
+ B$ S, t8 r! `2 I: J8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k) d* u8 W" z9 m9 j. g9 y5 b/ [+ t: s
5.39.217.76: V5 m2 o4 l5 o8 e2 |% G' H% ~3 z
【做　 法】
/ ?! h+ d$ R8 q9 i* }% }- a& L) y5.39.217.761.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。公仔箱論壇8 }. u2 F6 M% o1 L
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。2 c: S0 j; `% v2 i' Y
3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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5 ^; p. V" q0 K8 D" ?; u
蝦湯麵公仔箱論壇6 g  P$ P( C- `+ q
【材　 料】公仔箱論壇* b# R9 S. s5 r  [( L
鮮蝦         3尾" O* M& w% ^! }5 r
蝦殼         100公克
: I; K- H1 \5 K& d青江菜         3顆
( l  r3 g. V" I公仔箱論壇魚板         1片
+ S( a1 g6 S9 f+ G, j. L細拉麵         100公克2 Q1 h2 {7 ^* y  P7 R
高湯         400㏄
. P# J. `9 H6 [5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J: f; L* g  u: M2 \
【調 味 料】5.39.217.766 S; N, S. T# H8 d
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- Q4 w% j9 f0 B1 E+ e8 T2 L
白胡椒粉         1/2茶匙公仔箱論壇; k* g4 P: H& t6 |  L# P8 F7 j
5.39.217.762 g3 s' s% w1 Z9 \# k. f3 l
【做　 法】
* v6 O- g% r0 l- }- \" A0 a3 @tvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。: h9 H* H) o% l$ Z
2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。
( H" T* S) g; e1 b! G6 G7 ]5 C6 x7 `tvb now,tvbnow,bttvb3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用, }# d# p2 J5 [4 M( W
4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

BeiDouChef

( [  {" Q2 h0 H9 E  h
鮮蚵韭菜蚌麵線TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^- T3 o. O" h$ s% \
【材　 料】
6 \) W5 y4 x0 k' Q; I9 V9 M0 S: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蚵         60公克
( C: S; V# o# y1 Utvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         4顆
! s1 x% ]# g& i, X# h. J$ H8 j$ O2 k公仔箱論壇韭菜         15公克公仔箱論壇) y3 W# |, e; U$ _0 ?
麵線         80公克公仔箱論壇  o% M  r2 C  p( T
高湯         320㏄
8 S" k; P: S, m0 Y$ ]- s" Z1 z蛤蜊水         3大匙5.39.217.769 B/ W3 f  e6 O+ S9 t* Z9 t: I

4 }/ G9 b: J- o; [) O' _【調 味 料】
; l1 p' W7 V. [" U, \公仔箱論壇鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! R$ X0 j0 s! n$ P% H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c" u6 f7 U/ V! D1 `3 d/ X$ N. z. v
【做　 法】
' v: ]+ z# j2 o: T4 z4 N! {公仔箱論壇1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。* p& y( C: ?+ f  S. U: Y
2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb, J4 K2 w) t1 P! c
3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。
/ _7 B- o( W: |1 Dtvb now,tvbnow,bttvb4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
* L/ {! I6 N# @: C: D& U5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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5 D! I. V. f' ~0 W2 k" ?- K5.39.217.76霜降牛肉蚌麵
% O! h) T$ w/ ]! F/ s+ m: P: n公仔箱論壇【材　 料】
! J* M' Y1 n: Z" v" O; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         5顆/ z% I+ e* f6 |/ d
霜降牛肉         50公克公仔箱論壇- U" |7 l% g" d0 ?
金針菇         10公克公仔箱論壇8 h: J% ^, K; ~0 |
洋蔥         15公克5.39.217.765 j+ M% B$ Q. F# j  P
小白菜         30公克tvb now,tvbnow,bttvb) N" H( z3 l5 o
拉麵         120公克公仔箱論壇* f" t+ A9 P1 i; J' n/ h# ]: k5 Q
高湯         350㏄
# l; D0 F; P* [7 K" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊水         3大匙
) H  ~  V2 o( ?2 ~5 [. r* Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {/ L$ ?" K+ G7 G7 G
【調 味 料】$ d# _. y8 v9 C
鹽         1/2茶匙
5 ^" P, B! u4 i% I9 C9 ~+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 B9 e& ^6 Y/ ?$ P0 _) O9 S) ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
# C7 E0 v5 h" T$ x: k* W公仔箱論壇1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
1 A( r9 Z( @, j% E2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。
8 M8 G  C8 t5 Y8 O  jtvb now,tvbnow,bttvb3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
$ n7 N6 \; ^1 p0 U  {) b1 `5 F! v8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。tvb now,tvbnow,bttvb; x( I& l6 p+ [  l. W0 r
5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。tvb now,tvbnow,bttvb( c2 G1 k8 E# H* T
6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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/ c; a. E3 L, ~5 u公仔箱論壇蠔油蒜酥醬涼麵5.39.217.76. O% W1 G/ N+ ]1 A* E3 o6 o
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ [; h# r" e! y
熟涼麵         180公克
0 [# i0 o' q! Z; Y2 w. M1 Z+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽         20公克
+ P. X/ v* ?: O: c( y# Y" D( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西生菜         15公克tvb now,tvbnow,bttvb9 J( q+ i: {& q
熟肉絲         10公克5.39.217.760 e' i+ U( _/ y0 }, {. B( n
蒜末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! L- B" M' g9 a
tvb now,tvbnow,bttvb2 n( Q/ u! l" m0 g& Z
【調 味 料】
; Z; T. K1 a  }1 C$ U& t4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         1大匙
6 B/ F2 g8 k. _" ]9 W5.39.217.76蠔油         1又1/2大匙
2 U  E: p/ c5 P' z; [! ntvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙公仔箱論壇2 `8 P0 J/ f0 [6 N0 n
涼開水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g$ H7 A, @( j2 e7 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O3 ^4 L( \) \* H. i, V7 ~- }
【做　 法】5 u$ N* ^7 J( b# F
1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。公仔箱論壇. S) F( H: i# u# y4 _' r3 K
2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。
" F( _& E2 i( k+ S6 J* g3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

5.39.217.764 S: L4 Z1 D, c4 ^# a" {
半筋半肉牛肉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w, `/ I, D7 T# l. L/ t- ]. a* \4 e
【材　 料】5.39.217.76& e- l( j3 P. Z# K! K& H/ i
牛腱         1200公克
9 ]4 ~' [$ r6 _! l* |; S5.39.217.76牛筋         600公克5.39.217.76# f1 M, c* v% m1 F3 a
中式牛骨高湯         5000ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I, m; B1 d0 }7 i8 `6 l8 Q
胡蘿蔔         150公克
' I/ A( |5 \5 R. [4 _小白菜         80公克
  S3 F4 C( R. y0 U公仔箱論壇豆芽         10公克
8 A& w! ]) t7 o3 \3 n  O3 m( _陽春麵         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?# U) u+ Y8 B1 i% O7 q# f
九層塔         2葉
: Q0 ~: Y; {$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛脂         50公克) y/ @8 q0 Y8 S/ g" ~
青蔥末         50公克% }6 x# z& {8 e0 r0 V* ^
老薑片         10公克/ M/ P: U" e2 H( {$ A: }7 r
蒜仁         30公克
' n/ k# N2 s6 J* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.辣豆瓣醬         120公克公仔箱論壇: X) C8 c$ c6 X$ h6 H$ F
蠔油         60cc
! H; V8 ~/ m5 X: s" u公仔箱論壇醬油         150cctvb now,tvbnow,bttvb6 @7 r: z+ i/ }9 C# G
C.米酒         150cc
% x$ L( v8 o3 E3 j* W' Z  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76" o+ @1 D7 O% h9 {4 w# ~+ F
【調 味 料】
- i: Z( `; x7 V+ w0 O冰糖         50公克tvb now,tvbnow,bttvb: c' j4 I4 g" f. J. I0 g7 T2 d
鹽         20公克tvb now,tvbnow,bttvb* y2 A1 w2 f6 Q+ E& C
麻油         20cc
/ F3 m3 ^( q2 L- y
2 _& F& N9 K3 q/ O4 v+ y8 U- t; }公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.764 a: f, K6 k4 {" ]
1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。
" }8 T) M. F) m) t4 g9 m! S4 D! W7 r2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。# B& v/ g! m9 m" g
3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。9 z' H- x8 T+ N
4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。
8 U0 R+ g( w- w! q5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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. n8 J% M9 G* h/ P& h9 ]+ K1 X6 q雲南涼麵5.39.217.76) n# _( l3 E/ ]
【材　 料】
! w0 V8 L4 q5 O4 R7 g1 s乾米線         100公克9 ], M& @! Z6 l* [
綠豆芽         30公克9 v" ~, T" F% k0 N
小黃瓜絲         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p/ S9 Z0 u8 w6 V  f, q9 m- {
蒜仁         3顆
" q) A+ R+ n- [7 P1 f) I熟芝麻         1茶匙
$ U' X. w5 J/ q" P熟蒜花生         1大匙+ T+ S+ H) F& I# D6 o! r
蒜泥         1/2茶匙5.39.217.76/ ]- e. G* D6 _. V' _# C, G
薑泥         1/2茶匙公仔箱論壇% P: E  D9 C; k& V# n9 Y
tvb now,tvbnow,bttvb$ m: |& h) [) u
【調 味 料】
' h2 z+ W3 t' A沙拉油         1大匙公仔箱論壇: L) r: ]4 l: {# \4 E. A. v
辣椒油         1茶匙5.39.217.76* p- \) V0 {/ c( k
烏醋         1大匙
" h# ~6 T! V( y3 m# ?8 ?5.39.217.76糖         1茶匙
' k1 x, ^( G# P2 v* a公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
: a/ T# J4 l  }涼開水         3大匙5.39.217.76; |8 Q& O. E# D  |' N
公仔箱論壇0 v, `% s# U" q) M9 e
【做　 法】公仔箱論壇; T6 U* ^! y9 F9 M$ d$ \, i6 M
1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R& r4 A. A/ ^6 ^3 E  e
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。
/ ?3 X/ e/ z$ g4 {# _5.39.217.763.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。
1 ]: O$ x/ b2 i4 y5.39.217.764.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L3 O! e% k% ^5 u) f  R
貴州涼麵
7 ]3 W9 ^; G- n9 g! R- ]公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.76/ \* I+ ~) G1 W, |
熟雞蛋麵         180公克. w% [/ c3 d3 P5 t& e  [  A/ Z
火腿絲         15公克
# p$ ^$ y) q% @) d小黃瓜絲         15公克
6 x) r  ?3 ?5 ?+ Q. N( d- t9 Y& ]綠豆芽         10公克
; X8 z7 @7 x+ z: t7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜         1茶匙$ [6 v4 q8 A$ W8 V
豆豉         1茶匙) v& s' ^: v8 ]( Q
蒜末         1/2茶匙
  J/ e6 Q, K5 @8 e: ~- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 [) _4 }9 D0 G( @$ e- F
【調 味 料】
6 R4 ?; R/ n0 u4 y+ a- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗辣椒粉         1大匙公仔箱論壇5 e7 m9 A0 G' Y0 C- L: H
沙拉油         2大匙; _6 S' v* M- h0 M
香醋         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  m+ a! b) w  e- C  W2 b
糖         1/2茶匙
, Y9 z- v* P& i0 X# X( Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R8 \5 C) R- l- K1 y- F
雞粉         1/4茶匙
) G$ v8 K0 J  O9 k( E. W" \5 U2 K9 s. ^( a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]7 l9 n. n/ v2 N
【做　 法】公仔箱論壇  C& F/ r; H8 q5 A% W* f3 e6 i
1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
9 `- u+ D3 r# v% o6 M2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。
: R& r. C) e2 O- H4 |, E# b! E3 ?5.39.217.763.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。- O3 B+ }! j2 e3 u( Y
4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

8 N  I4 q* s+ a2 w北方炸醬涼麵公仔箱論壇- s1 Y( n! I  z6 ?+ \
【材　 料】8 B  ]! r& }' s8 L6 m0 ?8 \! q
熟細拉麵         180公克公仔箱論壇, P# a+ A) H; V9 g# m
小黃瓜絲         15公克
* K# c% f% Z3 R1 p公仔箱論壇綠豆芽         10公克公仔箱論壇% c" W% d% ^$ k3 u5 o4 ?
紅蘿蔔絲         15公克5.39.217.76" f- d. k% e* r+ J6 m" Z- m
豬絞肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |( S+ t! U* O7 J4 e0 g
甜麵醬         1茶匙
8 `  k3 ^* w$ j0 C0 r9 Otvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y! B! v8 e4 Q& m6 u; L
豆乾         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i; G8 x9 v: c  \9 }5 L
洋蔥         1/4顆公仔箱論壇5 f& y- E: K9 x, u5 F3 z
tvb now,tvbnow,bttvb. T8 E. p0 b; D3 P& U
【調 味 料】8 ]* v6 X, o0 @) N3 x' l6 W
水         150cc
6 A- _# x3 f: X( M- I' Otvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙公仔箱論壇8 m+ ^7 g$ ]8 M6 B( k7 y- ^
太白粉水         2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D( u3 E7 D% O; m: N5 u, \5 G

0 Y! j0 Y. t$ ?- T" v公仔箱論壇【做　 法】
4 ~& D* r: L- \1 A5 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。
; I% I! p3 T: [$ O公仔箱論壇2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。
1 G/ P' m( K' Y( i% k& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。公仔箱論壇5 d: [' `* m1 k/ a
4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

5.39.217.76( C, }$ G! k* T! _9 _0 v
西北涼麵公仔箱論壇3 U/ `0 }0 `" s; l6 Q5 k
【材　 料】6 K6 w8 ^8 d. l6 z5 O
熟細拉麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e: Q1 J- q* V) Y1 ~
西生菜絲         30公克
4 ?" ~: q" }) D5 f8 N% P蒜泥         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" c  y3 W! g  S

1 F% i1 S; G" @# f+ v% ^公仔箱論壇【調 味 料】
# G- r% v7 d  _/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗辣椒粉         1大匙
& Z. A0 Z1 @3 V3 _6 K0 Z  q米醋         2大匙, R2 I+ g; a& F/ a% u2 k5 @
醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W# ?. f' G0 @& Y  }) Y1 n
糖         1/2茶匙
  m1 m& N: [4 }5 d3 s涼開水         2大匙
. K/ M1 ?; V! L! P$ h8 V5 u5 k8 l0 c( z- L花生油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; S6 z& i2 C& R6 d; x

& Z  L3 w6 C6 S, _  ~; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇4 m, y$ Y3 l: ]  H6 S$ ]
1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。4 N* n  g9 m7 Y+ N+ i# E
2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。
* d, `! ~% |& n% T- f  w3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

8 ?7 c5 D" [- \) k5 H+ @# R# R- Q9 R公仔箱論壇川辣涼麵
9 H% K  k# s6 b# [" i5.39.217.76【材　 料】
" q- F$ B6 q. D4 F" n0 L熟雞蛋麵         180公克
/ V. ~1 j. c7 f6 R/ {/ U' ytvb now,tvbnow,bttvb蛋絲         15公克
7 Y. `0 J# V1 [* g公仔箱論壇小黃瓜絲         20公克
7 q9 T, H6 O3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         15公克tvb now,tvbnow,bttvb4 W) d( ?' r2 o6 Y( n" f/ d: o

% Q1 k, B8 w7 f$ h/ y. H公仔箱論壇【調 味 料】
6 m' }  ~5 l+ X  e: q辣豆瓣醬         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 w/ x- ]4 J# Q" G# h/ q
砂糖         1茶匙
; s) I( M. o' u7 n4 a# n* o鎮江香醋         1茶匙
4 H( Q! @6 n* v( B5.39.217.76醬油         1茶匙
; ?; H8 a/ z8 Stvb now,tvbnow,bttvb蒜泥         1/2茶匙
: ~, c0 j( i( }" S$ Ctvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/4茶匙
0 v/ \3 \+ P/ w; P涼開水         50㏄
# a/ V: N: }7 S& G3 Y1 Stvb now,tvbnow,bttvb辣油         1茶匙公仔箱論壇* m- c, ?9 s! z& t9 h( C! Q
香油         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 W: k* g& B5 v

' x8 I: v" x0 P5.39.217.76【做　 法】
- i/ H- I' ?. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。' B% x2 U; t% q
2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. O1 w1 @3 |$ @6 F  K
潑辣子涼麵tvb now,tvbnow,bttvb# T3 k& g2 ], Z2 A, X7 x
【材　 料】
8 j$ p6 x" V! b5.39.217.76熟細拉麵         180公克
" G0 I' B; ^5 h: h  V& [) y小黃瓜絲         30公克公仔箱論壇2 }3 o6 ^% |! T1 b, M
熟雞絲         30公克
4 U3 f! _) w. p6 y; J, G# l2 ~tvb now,tvbnow,bttvb蔥         1根
+ a- k+ P" A5 R% h& ~4 t5 ^公仔箱論壇
6 Y$ h0 I! L$ q7 `* `5.39.217.76【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! W  s6 P  S1 e' b
沙拉油         1大匙
4 K5 V1 U6 S" n+ z0 A+ ~3 ~4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗辣椒粉         1大匙
3 O8 u3 w$ W) D& O( A5.39.217.76鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 X0 {8 X  s0 c' _$ h7 Q
糖         1/2茶匙3 D2 b& m+ D  l. E$ A6 u# o/ d# Q
烏醋         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W+ U, D' `/ m6 z- k' P
醬油         1/2茶匙* Y' T4 R1 J3 m5 e- Z
涼開水         2大匙
* Q3 }! q; _; D4 P公仔箱論壇
4 U7 M. q) c$ g1 |9 n' b! n& {) R【做　 法】
3 L/ F" h% W& }1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。
; f, K( Q- G; |0 x1 F8 P4 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。
! t. e2 X; a& |5.39.217.763.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

( p; D8 p8 [! L- u
香菇素麵線
& D1 f) I  n" \* D( R  i+ Etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
4 D7 V; o5 f* N( {紅麵線         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k# V  B% t) s
乾香菇         50公克公仔箱論壇( W/ v/ g; v! |. T8 t! [# e
沙拉筍         30公克
8 i2 P- o- S0 G紅蘿蔔         30公克
% W6 F/ V! K. o+ i, W5 O素肉絲         20公克
9 r+ y7 g/ h# y& |0 W- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         2大匙
  A. n6 o( G' [/ ~- Y1 B% M8 m( ktvb now,tvbnow,bttvb薑末         10公克
4 Q' y9 A, `4 r2 ]4 u香菜         適量
0 h: h& _9 p% a# z% @香油         少許5.39.217.76! ~7 p* l% d8 O4 S1 t) B+ w
烏醋         少許
, ]! @  F, h+ U2 b  o. Ytvb now,tvbnow,bttvb
* d0 s6 n5 r. y2 P) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q) f- `: S) q9 k$ R) _
A.醬油         1大匙: Y( l# {# {) p' x0 ^
B.鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~6 Y/ l# ^% Y
香菇精         1小匙
, A6 ^8 z# @3 W+ x- ^/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         1小匙
9 d  q( r8 m8 ?# e1 f素沙茶醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ E% \9 _/ `' g  r# K) ]

0 I6 X8 k: z  M' Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, V! b; ]1 A" _  l: G& R6 t
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
$ J/ K  y' n& x公仔箱論壇2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。
- r. y* y$ z8 I6 w& y8 F, ~5 N4 k公仔箱論壇3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。
5 u0 F% E: _/ H* p0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p( J2 E  k0 y( s! ^" S# \
5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

. Z3 F0 ^  l  c; j+ e3 R3 q1 o3 z公仔箱論壇麻辣麵線tvb now,tvbnow,bttvb. x9 J+ V2 d6 K& b
【材　 料】( h  i  K$ t+ P# N8 T* F
紅麵線         300公克
9 L' f: c; b- ]  U% D) K* ^, U公仔箱論壇蚵仔         200公克5.39.217.76* F0 e# u$ g* T8 e- @  |% Q- s
豬大腸         600公克tvb now,tvbnow,bttvb% G% O% B4 Q7 u# h4 v! \1 M- M# H6 h- n
薑片         3片tvb now,tvbnow,bttvb# X/ ]2 [$ y# b' ^1 ^
蔥段         15公克公仔箱論壇) }% |4 q& s, E& X3 ~) ]
菜脯         150公克8 L9 x, ~7 F1 v
豆豉         10公克$ B( h- U. c+ U2 P  W/ e. ^5 G
沙拉油         2大匙
: K3 L. c- T4 T/ ?5.39.217.76小辣椒         1條
* m7 M( x+ t' A4 u蒜末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }) R7 ?  p/ S, E  e
高湯         3500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S- Z; z( [4 K6 }
水         600㏄公仔箱論壇! X# I5 D1 v8 D; t- ?

$ h7 b. N2 V( j( g! B3 ]( O9 [5.39.217.76【調 味 料】
& j6 u) @* X4 H7 N  G$ j. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.醬油         2大匙
- ^: F$ C. B3 G0 O7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         1/2小匙公仔箱論壇3 D' }( [1 o8 N" X  @
米酒         1大匙
6 V; X% m. O9 k. S& C; N. L公仔箱論壇B.鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V9 A; v. X0 v
雞粉         1小匙
2 L/ v1 V2 q& Z( K& a# m& q公仔箱論壇冰糖         1小匙
, }2 W/ U0 O' b6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I; ?  ]5 m! ~' M4 ~) t1 x
3 Z7 z' F  l( X/ q$ \( W( I
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K5 _( }3 n: ]3 |+ q4 g
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。公仔箱論壇- `+ k* E2 D. M4 c
2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。
1 h/ \8 |/ D9 ?  K# b$ M/ a' \8 e: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。公仔箱論壇0 D) i" a" H& y+ H+ J
4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。0 T7 s% E* {8 A" \7 Y
5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。
/ ^0 k% O$ R) ]1 y% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。