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[西式食譜] 各式各样的面食料理食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-14 09:28 AM 編輯
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  h% H* M" X* S+ E4 I. D意大利 .. 意粉食譜大全
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tvb now,tvbnow,bttvb' w" \6 P% _, Q9 Y. i$ o- N
番茄涼麵5.39.217.76! u! l! X: F0 h) f; F3 \
【材  料】5.39.217.769 a* Y- g* j  o0 p5 ~% p% H; b
義大利長麵         100公克
5 @, `2 c( H4 L/ r# ^番茄涼拌醬         適量
0 L  n/ W- S3 O2 V! L小豆苗         20公克tvb now,tvbnow,bttvb  N1 ^% r7 Z; A3 L, Y
( M  m# I- \: k# B  E, m, d$ p1 T
【做  法】
5 J- _! F! P" s5 J+ ~' Z, {6 T# E公仔箱論壇1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟,接著撈起瀝乾水份,放涼備用。公仔箱論壇. ^% n8 V9 S- d7 j% Y5 K$ D
2.小豆苗洗淨瀝乾,備用。
- n9 R+ k8 H2 t5 J9 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的義大利長麵與番茄涼拌醬拌勻,再盛入盤中,最後放上小豆苗即可。
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評分次數

  • carwing

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-10-29 02:01 AM 編輯
  r$ |3 Q' N& a! ]1 x
" |8 w2 m1 i* R4 v' R) c( P' l公仔箱論壇
+ ^1 w9 \" A4 g! B, E; a) i蒜味甜椒義大利麵5.39.217.76( [- M7 _6 W9 X$ }1 u
【材  料】
. {" I0 F- m9 w3 E3 H  p公仔箱論壇義大利麵圓直麵         150公克5.39.217.76, v, M, H( Z% i  _
紅甜椒絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s) v6 t7 ]  b$ C) ~7 u( |) W
黃甜椒絲         30公克2 t( s7 o; [6 Z
蒜片         4瓣
: }# y! h* I9 e1 n公仔箱論壇橄欖油         40cc5.39.217.764 `6 Y- H# T' i
【調 味 料】
) w- A$ r. m; e5 i: q鹽         1/4茶匙
* y* F( b0 r; H! P高湯         200cctvb now,tvbnow,bttvb5 I1 K0 P! i1 U) I, l7 d( p% s; Y, H
起司粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 S! r0 t& W& T! l* ?, I1 s- l, A

2 L: q" e' }5 ]& Utvb now,tvbnow,bttvb【做  法】
7 |. {8 b/ @& K; \* cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1義大利圓直麵在水滾沸時,放入煮約8~10分鐘即撈起備用。
  ^! @+ G1 v. A0 r) T" UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2在平底鍋中倒入橄欖油,放入蒜片炒香,加入紅黃甜椒絲拌炒約1分鐘。
4 W0 [7 p8 b& q; E公仔箱論壇3在作法2中續放入鹽和高湯略煮,再放入煮熟圓直義大利麵拌勻,起鍋時撒上起司粉即可。

9 A: J5 c) r6 D& o/ |8 _焗烤海鮮管麵tvb now,tvbnow,bttvb  X7 [6 k% E; ?
【材  料】! ?: u  U: X7 T0 l' Z- k
義大利斜管麵         80公克tvb now,tvbnow,bttvb0 W8 M3 U" ~' _3 d+ T
蛤蜊         20公克  n4 A- L2 D5 ?- W% n% T9 ]
花枝         15公克tvb now,tvbnow,bttvb: k+ _4 h7 U" s$ k! F" h9 C  N
蝦仁         15公克
7 ~3 J! Y7 K/ M! t水         100㏄
" X) x2 J! l2 l% b! f8 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         10公克
' _( F% ~) w; U' x3 s/ E起司絲         20公克
7 V! k. P' w% d7 l5.39.217.76; K$ l! X+ A7 M8 N
【調 味 料】
% x  e( z# U( Gtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         200㏄
2 h1 ]- @8 \& [9 \麵粉         1/2大匙
  b* X9 B6 a. X# `: P- }+ d
5 D' X; T/ x0 _6 ?3 e  a$ otvb now,tvbnow,bttvb【做  法】
  x! a: W" V1 }' P( r* x; }1.斜管麵放入滾水中煮熟至八分熟,撈起瀝乾,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W! h3 C3 _: q3 h& n
2.鮮奶與麵粉用小火拌勻,備用。
" H; W" C5 T$ S2 i4 Z5 `8 P+ [5.39.217.763.熱鍋,倒入適量沙拉油,炒香洋蔥末,再加入蛤蜊與100㏄的水,續加入作法2的湯汁,再加入花枝圈、蝦仁、作法1的斜管麵,以小火炒勻至蛤蜊開口後熄火,盛入烤盤中,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I$ F' e% n7 O. e) e
4.於作法3的表面撒上起司絲,放入已預熱的烤箱中,以上火200℃烤約2分鐘,至表面金黃色後取出即可(盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味)。

6 E8 `( q  w0 [4 @$ [奶油培根義大利麵
4 ?4 U+ _" c4 U* l; L' x  ]tvb now,tvbnow,bttvb【材  料】
9 ^" P! m: N) u2 q. ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利麵         120公克公仔箱論壇- r$ n: h9 ^# E3 \; M
蒜片         2顆
- l8 m( D# ^9 |& Z公仔箱論壇培根片         50公克公仔箱論壇( t  |) v+ h! R) h! V0 g' `
橄欖油         1大匙& ^7 x) E; u( ?. n+ n  _1 y) E0 E2 N* ^3 @

7 T4 {* i' ^. ]; K2 `tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 @( P% J  K) F  K
奶油白醬         250公克tvb now,tvbnow,bttvb# ~" c& }5 k. B( I

0 d3 R* m) Y$ k8 ^3 Z【做  法】" i0 U8 ?" q; f  V7 B# B  e9 c( W) m, r
1.義大利麵放入滾水中煮熟至軟,撈起瀝乾,備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 }: T9 o  G8 H$ Q) G+ L
2.熱鍋,加入橄欖油,放入蒜片炒香,再加入培根炒香,續加入奶油白醬以小火煮約1分鐘,再放入作法1煮熟義大利麵略拌炒均勻即可(盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味)。
1 F- ?, i: `  t" b- r# y  }
茄汁雞肉義大利麵
% ]* ?/ F0 ?  V6 M$ X3 f* YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】* J( x% _  V9 o2 Q1 |. H8 J
義大利麵         120公克
; j5 S3 \# f# k0 E" V* Ftvb now,tvbnow,bttvb蒜頭末         2公克
, t/ P$ O3 h4 s, M6 F- \8 B+ S5.39.217.76洋蔥末         5公克
1 i, h, O# P, P: b6 }& k雞胸肉片         50公克
2 f6 s8 b) c- qtvb now,tvbnow,bttvb九層塔葉         少許
7 s! E* J/ y- c& T% T& q公仔箱論壇奶油         1大匙公仔箱論壇0 a. Q4 E9 }; c' y+ T% j! s$ I+ n& f
公仔箱論壇( I6 `" E; K& {8 [/ z
【調 味 料】公仔箱論壇. N1 ?, c6 o1 L8 L; D
茄汁醬         400公克" f5 A- K; P% |9 B$ c0 o2 \0 o
0 \# o$ @3 {, P
【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb; D. L3 W* d9 P8 }! ~
1.義大利麵放入滾水中煮熟至軟,撈起瀝乾,備用。
  N& e0 x' l6 j. ~2 v  G' G5.39.217.762.熱鍋,加入奶油融化後,炒香蒜末、洋蔥末、雞胸肉片,再加入茄汁醬拌煮均勻,續加入九層塔葉及作法1煮熟的義大利麵,略拌炒均勻即可(盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味)。

+ o7 H: v% e& M蛤蜊山芹菜義大利麵0 b. ~, p: ^2 A* j+ I" E
【材  料】公仔箱論壇! s- @! j* R2 i! r; C' g$ q$ e$ {
義大利麵圓直麵         150公克
. G4 M1 f4 s+ C: }/ P蛤蜊         6粒
, w4 o3 L8 u; C/ @# @2 }山芹菜葉         10公克公仔箱論壇' W, b, }# t! s. Y% `
聖女小蕃茄片         3顆
! \' R" N8 d& i" ]公仔箱論壇蒜片         2瓣公仔箱論壇4 j4 k( X' A! M# V0 E- J+ x9 W7 r
橄欖油         2大匙
) V& U; C& z7 P1 ztvb now,tvbnow,bttvb
7 e) c* j4 m# ?+ M( c- N5.39.217.76【調 味 料】
* ?. ^1 r! K( |- L公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
" }0 ^+ M0 z% j) ]$ Z0 Q公仔箱論壇高湯         400cc5.39.217.76( j. m, V6 V* ~/ `% }- k, B* D
5.39.217.76! W( ~/ t6 q' X. `
【做  法】
) B* n7 |8 }0 g3 F1 R- m5.39.217.761義大利圓直麵在水滾沸時,放入煮約8~10分鐘即撈起備用。
2 A" m# w( i3 I! E; w& V! |tvb now,tvbnow,bttvb2在平底鍋中倒入橄欖油,放入蒜片炒香,再放入聖女小蕃茄片續炒,加入蛤蜊和所有調味料,煮至蛤蠣打開後撈起,備用。
2 o7 a& _2 h# u/ f/ V8 U: |5.39.217.763在作法2的鍋中,放入煮熟圓直義大利麵,以小火炒約1分鐘後,放入作法1的蛤蜊和山芹菜葉拌勻即可。
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蛤蜊青醬寬麵
1 M* m5 e! }- S. Ztvb now,tvbnow,bttvb【材  料】6 F, k$ s* b& Q( Q5 Y/ {
扁寬麵         150公克5.39.217.76  w9 o  s: S5 }8 k$ |& V. ~
蛤蜊         6粒公仔箱論壇6 w: H4 _8 H. i) S/ J
橄欖油         2大匙
8 E2 u" W8 ^: U: x8 ntvb now,tvbnow,bttvb青醬         100公克3 h1 @) j. o0 U. O3 x
5.39.217.76# {5 v  z/ _% ?4 v% u) H! n
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  W$ N2 G1 g4 L9 `
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 V# b3 {0 U, c% B3 H" `
高湯         400cc
2 H" e" D0 D& a# R, P9 E7 D! K2 v# w公仔箱論壇白酒         30cc$ |9 p: d9 }. @& J

2 V( O7 I' |/ Y  C1 U& Y. ~! \【做  法】
9 ?2 M2 X7 p4 n/ F: s3 ~6 N) K+ utvb now,tvbnow,bttvb1.扁寬麵在水滾沸時放入,煮約?分鐘即可撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W; K$ c' O5 t- V2 m
2.在平底鍋中倒入橄欖油,放入蛤蜊,加入鹽和高湯,淋上白酒,煮至蛤蜊打開後,撈起備用。4 T/ L; s! m1 G4 x
3.在作法2中的鍋中放入煮熟的扁寬麵,倒入青醬,以小火炒約1分鐘後,加入作法1的蛤蜊拌勻即可。
8 b" G+ L9 h( R6 h2 a
蒜味吻魚天使麵- Q) Q; Q; F! M2 f6 a
【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E" }( M1 \# q/ L' D
天使麵         150公克- c) B  w2 I4 ?  s
吻仔魚         100公克
5 @1 ~' ^6 U- t- K蒜片         2瓣
: y4 d& ~+ n% D1 y5.39.217.76橄欖油         2大匙
9 i$ w0 e+ ]3 O) Q0 `& s青醬         100公克
6 Z  u% C( y2 q5 J1 p5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb+ @; }$ ?/ ^1 S2 X
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" F1 s% I/ S$ z) j9 {
鹽         1/4茶匙
* c  }1 f8 \( b! S9 Q" @& s高湯         400cctvb now,tvbnow,bttvb- v" L' z1 m1 g" Q9 T
白酒         30cc公仔箱論壇8 v7 v8 Z) e& E. H/ M

/ Q4 z  H* A( t4 I- I& [tvb now,tvbnow,bttvb【做  法】
' r+ J% l" w( y. b7 c7 `公仔箱論壇1.天使麵在水煮沸時放入,煮約?分鐘即可撈起備用。
7 V# ~: W8 T4 `2.吻仔魚泡水數分鐘後,撈起瀝乾備用。
  j+ r0 y' K. o9 \9 U" e. j( t3.在平底鍋中倒入橄欖油,放入蒜片炒香,加入作法1的吻仔魚拌炒,再淋上白酒。
8 u' h, j4 p. }# K  Q公仔箱論壇4.在作法2中加入鹽和高湯略煮,再放入煮熟天使麵,最後倒入青醬拌勻即可。

: m# D1 i% z* J* u* X* N2 ^5.39.217.76奶油野菇寬麵5.39.217.76/ D4 K" P" Z4 x9 p# C
【材  料】0 R, Q# D3 k5 `) v4 U2 ~# Y& y) S
扁寬麵         150公克公仔箱論壇; Q, T5 u  ~" Y* y- Q
生香菇片         50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ A! Q) S8 T6 O' }0 T
秀珍菇         20公克
! l+ ?1 ~# V: p$ Z5.39.217.76蘑菇片         50公克5 O2 _( n7 J; J8 p. s
橄欖油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, ]: {0 n: i* ^6 ^% G  }
蒜片         2瓣TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w: K7 z5 {  Y
高湯         200cc
# n( K$ S  {+ k+ B" Q- o4 k5.39.217.76
4 `, \3 l5 U2 t" q' \, Vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
! V' e+ L6 b3 E* a奶油白醬         150公克
1 s; Q! u2 h& `8 f3 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         10cc
% c6 T& X1 [7 _4 v, k( \* c* k! @5.39.217.76鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y8 I- @$ R2 R
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I) C/ y; i& N' h( K
【做  法】5.39.217.76# x6 X3 \+ k! C. X
1扁寬麵在水滾沸時放入,煮約?分鐘即可撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]# O8 U7 K# F- f- Z
2在平底鍋中倒入橄欖油,放入蒜片炒香,加入生香菇片、秀珍菇、蘑菇片拌炒,再淋上白酒。" L2 ?* K. ^4 V3 Y
2.在作法2中加入奶油白醬和高湯拌勻,再加入鹽調味,以小火煮約2分鐘,最後放入煮熟扁寬麵拌勻即可。
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雞肉慕斯水管麵
1 Y0 n: T, Y% r$ Q+ Z: j5.39.217.76【材  料】
; F; j$ _" _" P9 b4 D) E! }3 J煮熟水管麵         100公克$ ?. w6 [0 t; ?* M
雞肉泥         50公克
* X$ o# m3 R- J) u3 k高湯         300cc
$ D2 t9 Y! f$ M% n" Otvb now,tvbnow,bttvb洋香菜末         少許
0 m8 h7 K$ U' ~4 z  K; F" p' i2 Gtvb now,tvbnow,bttvb
* S9 h. u$ J6 E9 g5.39.217.76【調 味 料】
& P- ?/ r8 t1 }9 TA.洋蔥末         10公克1 D2 H/ [% k4 D
白酒         10cc
6 {3 \( t3 C) oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙' u8 G4 C3 n- R, E; K
B.奶油白醬         100公克公仔箱論壇  @( F% A4 H, c% J2 h
紅醬         50公克! }! \: A$ j' Z  c+ K; ~7 O
$ o+ K( s# ?0 x2 K5 G& d; L4 W
【做  法】
# C( g2 g7 r# V4 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.水管麵在水煮沸後放入煮約8~10分鐘即撈起備用。- N2 \0 C$ F+ g0 ?% ?
2.將雞肉泥加入調味料A拌勻後,一一填入已煮熟水管麵內。
; j4 j+ r& r& a0 d$ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在平底鍋中放入奶油白醬、高湯和作法1的水管麵,以小火煮約2分鐘,備用。
. N3 a  R+ Y+ I7 B: R3 E) Z  oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將紅醬置於盤中央,再擺上作法2的水管麵,最後再撒上洋香菜末即可。
公仔箱論壇! ^. a' d% l8 r  C, `1 H% i' ]1 Z6 Y* `
海鮮橄欖茄汁義大利麵         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x2 a! U: Z8 u( l9 ~5 n$ o" b
【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb  w) I. O) J/ E& O2 Y
義大利圓直麵         150公克
/ ?. q- u; N+ U9 qtvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦         2隻
$ L! y$ l6 i" j7 ]  g蛤蜊         3粒
; |+ E8 j+ E) b蟹腿肉         6支
  \% h& E) G  o- E8 L. _8 ~5.39.217.76黑橄欖片         3粒5.39.217.76. G6 P* P. A. P2 h& P
蒜末         2顆
0 M* t6 R) m1 u! x" i; h- ^- ]tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A. I) @  {- x: o+ K) i6 @  Z
九層塔葉絲         10片
; z0 H* \& H3 g1 z* E9 v* q# l高湯         200cc
# ~2 K2 s# f  m+ b5 j  _橄欖油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb! T, k7 |" P0 O2 T7 j

( D3 R' {  [) }& }tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N& E! q. m$ F# a0 |
鹽         1/4茶匙
& h8 R" g4 R( G/ h紅醬         150公克
( o* Q; F! u( P1 t白酒         30cc公仔箱論壇' B$ L# {9 F+ G
0 O! Z* J( N9 v8 g
【做  法】
: t8 F1 k; e9 P0 G- `! M1 r1.義大利圓直麵在水滾沸時,放入煮約8~10分鐘即撈起;鮮蝦去頭尾去殼,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q5 I& X0 i" o5 ]5 p! V
2.在平底鍋中倒入橄欖油,放入蒜末炒至金黃色後,放入洋蔥末炒軟。5.39.217.76" A7 M3 A$ V. C) Z+ C7 T
3.在作法2中續加入作法1的鮮蝦、蛤蜊、蟹腿肉,炒香後淋上白酒,再倒入高湯、鹽和紅醬,以小火炒約2分鐘。
: B( J; ^# u5 k9 N/ H' y4.將煮熟義大利直圓麵及黑橄欖片加入作法3中,最後再放入黑橄欖片、九層塔葉絲拌勻即可。
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茄汁蘆筍鮮蝦干貝義大利麵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `! Q9 F: z# [$ M6 q+ @0 V6 x
【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb6 a  |. L5 L; S% Z( U* [5 S
義大利直圓麵         150公克
! `2 ?- l3 J1 b5.39.217.76鮮蝦         2隻
0 R6 }: a9 R% c. r+ z公仔箱論壇干貝         2粒! {. [% Z5 w8 E, x' J/ c
蘆筍         1支5 O" }8 f5 r' g" N# ^
九層塔葉絲         10片
* F  _8 f9 Q# m0 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         2大匙
. T  o3 c7 ^! G' |; L, ?) P公仔箱論壇高湯         200cc公仔箱論壇5 K; |% W7 E1 l8 ~
蒜末         2瓣
; R+ U0 G: U6 G7 A1 l) kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         20公克
0 F5 U& H) `7 a: K: j* i0 l
: t( r* [5 B2 }9 M公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* T" W0 m; r- I8 @( @
鹽         1/4茶匙
. l& @, r! ^: w3 `% I5.39.217.76紅醬         150公克
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, l$ ?5 z9 A; M6 I, X8 f3 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】
' I! i8 L3 f( _% M) c5 _1義大利圓直麵在水滾沸時,放入煮約8~10分鐘即撈起;鮮蝦去頭尾去殼,備用。公仔箱論壇( Z' W, x! }1 \: z* d* W
2在平底鍋中倒入橄欖油,放入蒜末炒至金黃色後,放入洋蔥末,炒軟後加入作法1的鮮蝦、干貝、蘆筍及高湯,再放入調味料以小火炒2分鐘。2 R- U( `8 ~- i* H* ], R
3將煮熟義大利直圓麵加入作法2中,最後再放入九層塔葉絲拌勻即可。
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鮭魚千層麵公仔箱論壇; a, D4 s, W% X8 X
【材  料】5.39.217.76  v" n4 U$ {( I) ^& D
A.千層麵皮         4片
; p0 c- G. i4 v9 ^4 m7 Ytvb now,tvbnow,bttvb煙燻鮭魚         150g
) o& \- |/ m0 v! ?' C' W2 ]tvb now,tvbnow,bttvb奶油醬         150g
% v- K& I) C$ v. k: |披薩起司絲         50g, I/ [' c% I% _8 y8 f! U6 s
B.奶油         3湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~9 g+ J$ }# v/ g4 V
麵粉         6湯匙5.39.217.76* c& P" O* j/ c" K/ [( i
雞高湯         150cc
" z; O; _" d! Y! f5.39.217.76鮮奶油         150cc
* i* Z4 o8 m$ t5 G5 J; X3 `8 y披薩起司絲         少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i) r- }/ A2 [/ y) }
鹽         少許
+ @& m* p% p/ e- F2 [* E胡椒         少許
" p! K# w. }7 u0 s: G5.39.217.76' O; X" o' R/ F  M! v
【做  法】
0 F7 e2 R& i9 [/ _( a5.39.217.761.熱鍋,將奶油溶化後,與麵粉拌炒均勻,加入雞高湯、鮮奶油拌炒至呈糊狀時,再加入披薩起司絲,最後加入鹽、胡椒調味,即為奶油醬。5.39.217.766 O* b! J  p  b# }3 ]
2.取一深鍋煮水至滾沸時,放入千層麵皮煮至熟後,撈起放涼備用。
) N* o' J# _& }) s0 W7 R! r/ g公仔箱論壇3.取一烤盤,以一層麵皮、一層鮭魚,再塗上一層作法1的奶油醬及放上少許披薩起司絲的方式,重複步驟共3次疊成千層麵。8 w) U& r8 n2 A% _4 T$ q
4.於作法3的千層麵上再鋪上一層麵皮,灑上起司絲,放入烤箱以中火烤約5~8分鐘取出即可。
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鮮蝦干貝墨魚麵
. Z0 q* O0 A' T5.39.217.76【材  料】
- ?- h+ _9 z) Z7 |& H3 b公仔箱論壇墨魚義大利麵         150g2 ~  K  [3 h5 ]/ l% p! U
大草蝦         3隻
* h3 P6 P# H' F3 j: C0 N" xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮干貝         3粒) ?7 m- F9 R! d
蒜末         20g
5 V0 ~! y9 B* ~, N9 z6 F3 e洋蔥碎         20g
& B' ?8 e  {0 A) B. Z公仔箱論壇魚高湯         100㏄
' M4 ~  ]' H: ?tvb now,tvbnow,bttvb白酒         80㏄
: V' R7 |' i  P, c5.39.217.76新鮮蕃茄醬         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 U3 u* |9 q1 d; L* |
鹽         少許5.39.217.76& w* ~. s; g( h  p! c- q
胡椒         少許
, v, G, @* }, G8 V8 ?; H; f橄欖油         適量
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- z+ V. L" K* Z公仔箱論壇【做  法】
2 r' a  p/ B6 |5.39.217.761.取一深鍋煮水至滾沸時,放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起,拌入橄欖油後備用。
9 H4 M: `+ E. N+ l6 h1 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將草蝦去殼,但保留頭尾,挑去腸泥再洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb' r& P: U+ |1 K4 v
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油,放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟,干貝上色時即起鍋備用。
6 ?& D0 {/ r: y% D+ J4.熱鍋,放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥,加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時,加入蕃茄醬拌勻。
; ^* D/ c- z. ^# ^* M公仔箱論壇5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒,再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
* M( i  `) G6 W9 w6 [4 B6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。
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碳烤雞胸青醬寬麵
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A.雞胸肉         2片
, R7 T" k. }" v% v& g* _5.39.217.76義大利寬麵         150g
% P. h- Y4 i7 q& u/ VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜碎         20g
' B- U. S5 K8 l  `雞高湯         100cc
+ x+ t; S2 _8 i$ H; ]& u$ F9 _烤松子         20gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D4 h) Q& `2 R
義式綜合香料         少許
* l7 C' K' X5 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
& ^" w  K  @9 y# p4 d) Z; hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         少許
4 j" c; w9 [: J9 u+ _- F公仔箱論壇B.青醬:公仔箱論壇) U' L' o$ p6 G1 }  n7 `; b  w: V
烤松子         200g公仔箱論壇& D1 |' t6 o% O) B9 v7 ?
九層塔         100gtvb now,tvbnow,bttvb- ~5 R) h! ?% O7 X6 D' G+ @
蒜頭         100g
) f# S; R/ l4 j/ F5.39.217.76橄欖油         3大匙5.39.217.760 g: F  R' t+ |# w' j- p
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【做  法】
4 z+ @* W' ~* X/ V/ A+ g5.39.217.761.將材料B的材料全放入果汁機打至細糊狀,即成青醬備用。
- A7 q/ W- y7 C6 G! y3 r+ b2.用一深鍋煮開滾水,將麵加入煮至8分熟撈起,拌橄欖油後備用。$ f! N' V( o0 U8 P$ o) ?! y
3.雞胸肉拌點鹽、灑入義式香料後,放於火爐上碳烤至熟備用。
/ z8 b9 X/ N0 F- n4.熱鍋倒入適量的橄欖油爆香大蒜碎,再加入作法1.、2.的青醬及麵條番炒均勻,再倒入雞高湯,待湯汁收乾後加入鹽、胡椒調味即可起鍋盛盤。公仔箱論壇7 R2 ?! o7 S+ P/ C& F
5.在盛盤的麵上擺上法3.的雞胸肉、灑上松子即可。
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