BeiDouChef

/ h2 q; w5 K) u; M9 ?tvb now,tvbnow,bttvb泰式咖哩雞絲炒河粉& V$ e, j1 Y  P+ J" m
【材　 料】公仔箱論壇* m8 ^( I# {! d9 `2 t/ L
A.泰式乾河粉         1/2包
4 L, t  F0 B' C4 Xtvb now,tvbnow,bttvb雞絲         80公克
+ _& E" B. P; Z8 R. j( W/ {! n7 z' Q綠豆芽         30公克
1 v' R* ]1 x% O# w( J5 ~9 G- n& j洋蔥絲         1/5個
) e! j  H) ]5 `1 ~1 d- U4 G青蔥段         2根公仔箱論壇; Z% L7 E4 M( q5 E1 q8 r
蛋         1個
8 ^4 D( T  {& p9 M" m9 Q# X) O# _5.39.217.76沙拉油         適量公仔箱論壇3 l$ u2 H6 a7 H' P
B.蒜酥         1茶匙
3 E3 ~% u8 M$ {5 \tvb now,tvbnow,bttvb紅蔥酥         1/2茶匙
, V* d3 ?9 Q, Z/ i* z( U6 q檸檬汁         1又1/2茶匙
* Q" [% ?9 f! a+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q, d( H: a& e* d
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m6 b8 j$ H$ P- R8 @
紅咖哩         1又1/2茶匙
- ~$ O# [2 U* ?9 J( M+ l9 \' {5.39.217.76鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 I1 ^4 P5 a/ s7 l, C% k8 N# F: _4 m
糖         1又1/2茶匙公仔箱論壇+ z( l7 t- v8 y; @" v% n! r% m
魚露         1茶匙5.39.217.76* R1 p9 t5 k9 l+ |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T( d7 `4 R- _* r9 Y( D* a" e
【做　 法】
, E$ }$ c! A: ]. d: [+ Z! S- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.泰式乾河粉泡冷水至軟，撈起瀝乾；蛋打成蛋液，備用。: c9 l- m/ F. k- {
2.雞絲入滾水汆燙至熟，撈起洗淨備用。( p6 l6 k  d% V+ k, T, S
3.熱鍋，倒入沙拉油，放入作法1的蛋液炒成細絲後盛出。
5 Y+ {' G4 \$ u# n$ n: }tvb now,tvbnow,bttvb4.在作法3原鍋中加入1大匙的沙拉油，放入洋蔥絲、青蔥段炒香，再放入作法1的河粉、所有調味料和材料B，以大火快炒，最後加入綠豆芽快炒1分鐘即可。

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' v8 `$ o! |$ D! V8 k. @/ r( o公仔箱論壇甜辣涼麵
$ B$ m4 C; P9 {1 O5.39.217.76【材　 料】
1 D" S, g7 J  g/ D8 r: e# X! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟涼麵         150公克5.39.217.76# \1 D$ f) P( k' e
雞胸肉         20公克
: m; `# Q0 a; V8 s! s! ntvb now,tvbnow,bttvb小豆苗         適量公仔箱論壇" F: }6 O5 b" b' m6 v
紅甜椒末         1小匙
& C( J7 b- }  }5 c+ T& S. n9 t公仔箱論壇甜辣涼麵醬         適量
9 Y6 ^2 w! X1 y" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y0 H$ p( T3 A3 p& E
【做　 法】公仔箱論壇- }, }0 w" ]# g
1.將雞胸肉放入剛滾沸的水中，即熄火，以滾水的餘溫肉慢慢燙熟後，撈起瀝乾，在雞肉表面抹上少許鹽後放涼，最後用手撕成絲狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 L1 `! I1 p/ o# i( g
2.小豆苗洗淨瀝乾水分備用。! Z: a! X1 e0 I) d3 M$ }( D5 m
3.熟涼麵放入盤中，加入作法1的雞肉絲、作法2的小豆苗和紅甜椒末，再均勻淋上適量甜辣涼麵醬即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb7 T2 M) s  k! P" }( t) K
咖哩炒米粉
4 `$ h( q$ Q, W- W; A" [- N. P1 h% K4 X5.39.217.76【材　 料】
( G# C4 W' Q% r. H+ y公仔箱論壇乾米粉         250公克+ W: F+ H1 t1 ?9 O) d2 a
吐司火腿         2片公仔箱論壇% P8 U  X7 X6 k! V, Y2 F4 M
蝦仁         30公克9 m! j# t4 }' }5 ]+ @  e( e0 z
洋蔥絲         20公克
1 Y- i) b3 G7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒絲         15公克0 z; w) p( F+ _7 P9 `3 N2 y5 ^4 d
青椒絲         15公克
' |8 h9 _2 ]2 ?0 s2 g! V1 S: M公仔箱論壇綠豆芽         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E, S/ r, p. F9 _1 a
水         80㏄+ W( z$ p4 Z. ^

0 q1 b) `+ T7 r: L6 O* z; jtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇! P* b% a/ a6 o! N; n/ w
咖哩粉         1又1/2茶匙
2 q6 c9 X& F: M) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1茶匙
' j; A/ ~1 q" z+ I7 W- {* R/ G4 ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1/4茶匙
0 n8 \2 [% p; E* G# g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# a/ \" P& j6 w) q) K% G% J* a( l
【做　 法】
! X2 u+ j0 ]' F. L3 {  {7 K; z5.39.217.761.乾米粉入滾水中汆燙，待水再度滾沸後立即撈出放入盤內，另以一盤覆蓋，燜透後剪短備用。. Z, {2 u) e8 `5 ?1 C8 P
2.將蝦仁汆燙熟；吐司火腿切絲，備用。
, ?; M* y' _5 J! Z' g  O3.熱鍋，倒入沙拉油，放入洋蔥絲、咖哩粉炒香，加入青椒絲、紅甜椒絲、綠豆芽，以小火炒2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  F: b6 C3 z* O; W3 Q! c
4.在作法3中加入水、鹽和細砂糖調味，最後放入作法1的米粉炒至水分收乾即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb/ ~6 T1 B5 K' W, y3 n5 `. S+ ?
乾炒火腿雞絲米粉公仔箱論壇  i2 i- B3 H- G! V0 A+ `
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 V& B, ^/ `. E* r' ]
細米粉         1/2包
: P8 B3 P' p( X1 d( p* p2 Ttvb now,tvbnow,bttvb燒雞肉         80公克7 L& O7 L2 [+ K
火腿         2片
; g4 G" m! N0 G! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜         30公克
1 S5 Q( M, x3 w0 B( K& L. T( M- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽         80公克
3 q$ ~# \- I% }# @5.39.217.76蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇2 a0 @. B' I1 w" Z1 Z6 n8 _& ^
熟白芝麻         少許
# W# Y; n. s" [+ a. T' o: K: x水         100㏄1 i0 K1 s1 ?0 C& p( a6 M( v: F

6 J; I5 N% S6 z/ j* B' {# N$ q4 N公仔箱論壇【調 味 料】" O" U4 S  c1 V, a
蠔油         1大匙5.39.217.76$ H& @2 j9 Y8 L6 T+ l& S
醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 v. [' u6 k* I6 Q3 D# c8 m
糖         1/2茶匙
( l, s- W0 g( x/ A4 o  N9 R7 D胡椒粉         1/2匙
2 h6 j# G- w# ^' l$ b' _  a) n7 |3 [! c
【做　 法】" u- U7 n3 I$ f' J1 D$ V
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜約5分鐘；燒雞肉、火腿切絲；韭菜洗淨切段，銀芽洗淨去尾；備用。
( g7 H& E/ f" E, {5 O5.39.217.762.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入蒜末與作法1的銀芽與韭菜段略炒，加入水和作法1的燒雞絲、火腿絲與所有調味料，最後加入作法1的細米粉炒至湯汁收乾均勻即可。

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泰式炒米粉tvb now,tvbnow,bttvb) j; A/ ~1 }3 X2 h8 D1 d3 }3 h, ~9 o
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 {" r: k$ U; K2 v6 p( w3 ^6 P6 Y
細米粉         1/2包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E9 P6 i/ X: j& k. l9 A0 \
肉片         80公克
$ U3 L: b4 `6 Y4 S8 Q' I- B1 o# j' R, A紅蔥酥         15公克tvb now,tvbnow,bttvb, w) m$ `$ e( ^
蒜酥         10公克公仔箱論壇7 @* ]0 n6 ]6 C* s1 k4 d& `, u
韭菜         3根
+ @, N! h& ]& |; ^+ Y透抽         1條1 D# N6 E" E$ Z; l4 w
紅椒絲         1/2條
  v+ D4 C5 [/ X, l水         100㏄5.39.217.76, F# o6 ~5 I6 ?7 |3 ?4 P
8 |* J0 Y/ z( n
【調 味 料】
& c/ b' W6 T/ Q. z8 K, ^; B+ I: k公仔箱論壇蠔油         1大匙
5 |8 X  B7 k( \$ [& x  C5.39.217.76鹽         1/2茶匙
  n1 Y, m2 ]9 _3 F! [# U糖         1茶匙
6 N7 R+ e( `4 F7 U! U6 Q羅望子醬         1/2茶
/ K9 A* |# L1 y; G( Z% y. {5 e/ x9 c公仔箱論壇
3 t; z3 n8 \( l2 ?5 F【做　 法】
" B1 S2 m8 F3 g7 z" z# y' D5.39.217.761.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜10分鐘；肉片拌入醃料；透抽清理乾淨切花；韭菜切段；備用。
6 X: C  d) f. ]+ v2 k1 N% v& f  m公仔箱論壇2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的米粉，煎至兩面焦黃盛出剪短。5.39.217.765 V, u  k, r3 h; ?
3.取作法2的原鍋倒入適量油，放入作法1的肉片、透抽略炒，再加入水紅蔥酥蒜酥及所有調味料，最後加入韭菜與作法2剪短的米粉，以中火拌炒均勻即可。

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# |8 v: O; q, Y8 @) p  g" N0 Q( N廈門炒米粉
7 D/ {# P2 k6 m$ A( G公仔箱論壇【材　 料】
/ c1 w$ {; L$ K' k: p, J5.39.217.76細米粉         1/2包公仔箱論壇8 {; Q! ^/ h4 T% R% C% S% y
火腿片         2片
7 g/ Y0 C! V& U; d公仔箱論壇韭黃         20公克
- e& B* }0 m$ ~' ]9 m  @蝦仁         50公克
9 n" l2 K; _3 u0 v: q8 B9 E8 Stvb now,tvbnow,bttvb銀芽         30公克
- o$ c, u. \% Z, j  S  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒絲         20公克公仔箱論壇/ z) {: r: m; Z) Q+ b9 y
紅椒絲         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]! W- E+ P# a8 U2 X5 T
洋蔥絲         40公克
9 M; }6 S0 s5 D9 H5.39.217.76蒜末         1/2茶匙
4 f8 R3 |+ }2 A) g  k公仔箱論壇水         200㏄公仔箱論壇: M* g* ~5 j% Q; M: d( l4 W

2 e4 k( y) n0 _* h9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇8 v6 m- a) `% U, {
蠔油         1大匙
  A5 u4 Q& g$ \3 B* c, a% Q. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
' ~/ m) a& K0 P+ @$ C公仔箱論壇蕃茄醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J1 C) K$ L& f
TOBASCO         1茶匙
) O' \& S, G7 s2 i. G* M# t糖         1茶匙
/ d& }, ]$ T9 N5.39.217.76胡椒粉         1/2匙
  C7 y4 N& D/ Y) W2 {* Z# N4 W1 j/ [# J% ?1 J% ]; P" J1 v
【做　 法】公仔箱論壇# D/ Z5 a' N0 t; T% Z" _  U
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜約5分鐘；火腿切絲；韭黃洗淨切段；蝦仁、銀芽洗淨，備用。: n5 \5 G6 R1 z
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、洋蔥絲與作法1的蝦仁略炒，再放入水、作法1的火腿絲與所有調味料。% N( I2 i6 X7 `* ]% B' n$ ]
3.於作法2的原鍋放入作法1的細米粉，炒至湯汁收乾，再加入作法1的韭黃段、銀芽、青椒絲與紅甜椒絲，炒2分鐘即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v8 r5 O- h% O1 O+ Z  q7 J
南洋蝦膏炒米粉
% l$ t$ \+ \$ ?3 W8 L4 C公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 Q5 ^- b3 R. ~; b( R. e
細米粉         1/2包6 Z$ u4 J% s7 _# O
叉燒         30公克
: n0 x5 M4 Y7 `- H6 ^透抽         50公克
* M8 u% t+ b+ c3 i# \& o! h7 h青菜         40公克tvb now,tvbnow,bttvb" n; h8 r4 T5 n' ^+ n; t$ y# U3 c
蒜末         1/2茶匙
$ m: ?* Y; p5 N蝦仁         30公克
7 |" R1 n: Y. F* e, a5 z. Rtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥酥         20公克
3 q' }- b9 W1 D* R# s0 z& f) |公仔箱論壇水         100㏄
$ g3 ]6 i& Z8 a0 k/ x) ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  B, c; r& [3 ~0 a
【調 味 料】' P0 ^3 x: k  @* F" d/ N9 [& x
蝦膏         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 O9 C% Y1 ^' B6 n. Q4 ^4 n
蠔油         1又1/2茶匙7 r+ \% Q1 ~5 |4 r9 |2 z2 h: h
糖         1/2茶匙
6 K2 N; n8 K# v甜醬油         1大匙
& @( _; c0 f8 Z( N8 b: r" [  \公仔箱論壇
8 j- H* N7 R; x7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
2 G1 Y# D5 N! D4 I& \% n5.39.217.761.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，蓋上燜10分鐘；叉燒切絲；透抽清理乾淨切條；青菜切段；備用。- W, e4 o$ c' u* ^7 k
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的細米粉，煎至兩面焦黃盛出剪短。tvb now,tvbnow,bttvb6 p% y. b( i4 M( o. i
3.取作法2的原鍋倒入適量油，放入蒜末、蝦仁與作法1的透抽略炒，再加入紅蔥酥、水及所有調味料，放入作法2剪短的米粉，以中火拌炒均勻，最後加入作法1的青菜段炒至軟熟即可。

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7 }& N- T4 b" G4 X" r% u7 O2 X7 v公仔箱論壇櫻花蝦炒米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q: G( O# y; t9 k1 r
【材　 料】, l8 I; a, k( x0 V* `% {
細米粉         1/2包" s$ F0 _3 H# E: d7 ~
蔥         3根
7 Q' N4 }4 p5 e, ?7 h9 L! X櫻花蝦         20公克公仔箱論壇& H" ~8 ~7 N) {
蒜酥         1茶匙
* O9 D  c. w. r! _/ {/ Z2 S$ G水         50㏄
( a( x- Z( H7 c' D  H5 Q9 b  G公仔箱論壇公仔箱論壇$ ^5 Z0 \  I& s
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O1 n* u2 c8 `" S( o
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: u6 z# B0 `; U1 O
糖         1/4茶匙( q6 e2 n0 {/ x
胡椒粉         1/2茶匙
4 g0 u! h+ {; N& H' k4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, M) g2 N8 g* q, I4 m% f
【做　 法】
8 G/ ~/ D$ K# Q  f/ j5 \# `tvb now,tvbnow,bttvb1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；蔥洗淨切段，備用。
+ W8 e$ r+ F: {3 s5.39.217.762.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入作法1的細米粉，以小火煎兩面略焦盛出。
$ u1 |+ a" K9 A9 G8 Q: L" Ctvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的原鍋放入1大匙沙拉油，再放入作法1的蔥段及櫻花蝦炒1分鐘，加入作法2的細米粉、水與所有調味料，以中火拌炒均勻即可。

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芋頭肉絲炒米粉公仔箱論壇- t# ?3 z2 X/ D) I! x( P/ ~; F$ Z
【材　 料】
% S' T% F7 v3 t& E) Wtvb now,tvbnow,bttvb細米粉         1/2包
, C5 q) I! b! V$ B9 p公仔箱論壇豬肉絲         50公克. {# |$ R8 x, D
蔥         1根
) d& c$ O, Q" R9 s9 `5 u0 o3 f$ ]芋頭絲         80公克9 A+ w+ B8 l# b2 H' U
蝦米         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p# p. Y; i: ~8 K
油蔥酥         1茶匙
- e( v" s/ L6 y水         80㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k; a9 ?$ h1 R+ }

* u2 h0 r; L" h* S! vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
2 A% C5 N& y- U3 i7 p0 q& y鹽         1/2茶匙
& T; V" _) T; {& D7 M3 [$ w+ x糖         1/4茶匙
+ Y, J0 k9 ]2 f  L; Y  F5 Dtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T4 L+ V4 _4 c2 e1 C
5.39.217.761 x8 M# {4 O+ P# R
【醃　 料】
5 G8 J3 d+ p; q) N鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q8 S' `: B3 X/ C) b+ E
酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~% l) q  r  ~9 V
胡椒粉         1/4茶匙
* a+ m( p$ l* `3 V7 g. V: b5 O5.39.217.76太白粉         1/2茶匙
- J4 J  A" O% |公仔箱論壇
, L9 C- E1 ?  D4 y. Y  ?公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# D% }9 I, O2 u+ ]' t. X; I! j
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；豬肉絲加入醃料拌勻；蔥洗淨切段，備用。2 P' {' H( Q/ R6 G! t
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，將芋頭絲炸過撈出油倒出。
. A3 k9 [2 U* D. V" V7 ]公仔箱論壇3.於作法3的原鍋倒入適量油，加入豬肉絲炒至變白，放入蔥段、蝦米炒香後，加入作法1的細米粉、作法2的芋頭絲、水、油蔥酥及所有調味料，以中火拌炒均勻即可。

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( F/ w! r4 z8 ?* i8 ]
叉燒韭菜炒米粉7 ~) [! u" l4 W
【材　 料】公仔箱論壇7 ?9 n  O5 T$ _) f0 V
細米粉         1/2包
& G; N, M/ B8 |7 w& V, }9 o5 q叉燒         60公克5.39.217.76; v; O/ y* X8 ~1 h; l2 e
韭菜         30公克
: x& p0 Y; ?" W' x+ G/ b, U! Q# r5.39.217.76洋蔥絲         20公克
: N) r6 f4 }1 k. i3 C8 M5.39.217.76水         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 e0 u  [# ]7 O+ a
【調 味 料】
9 S# r4 }/ i, }5.39.217.76鹽         1/2茶匙
- n  v& d, }+ Z" R0 N5.39.217.76醬油         1/2茶匙- J8 Y( V+ q* `4 S1 S
糖         1/4茶匙
2 W1 j! l% W3 u0 c; Z0 v4 @& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/2茶匙
7 {+ c5 o6 ?- r4 |0 ^5 S) W, ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p$ L0 X4 x. I# e) b/ `
【做　 法】
, n4 Y" u0 [. j& @  w3 D5.39.217.761.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；洋蔥、叉燒切絲；韭菜洗淨切段，備用。
/ R9 M" m$ o- s* s1 H. W, D' ]" w5.39.217.762.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入洋蔥絲略炒，再放入水作法1的叉燒與所有調味料，最後加入作法1滾熟的細米粉，炒至湯汁收乾均勻，最後放入韭菜即可。

BeiDouChef

5.39.217.76% b! j9 Z+ i" Z: }( b
韭黃肉絲炒冷麵
0 c. R8 R. w1 K( `* e  B: o& F【材　 料】公仔箱論壇$ x: |, {  d7 s' a' {4 \: c
細陽春麵         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c4 O8 _6 n( g) m; N4 w& B
豬肉絲         100公克
: g: a" {5 L9 U, A2 R* {; M5.39.217.76紅蘿蔔         20公克
3 z1 p/ o, }. N1 f洋蔥         40公克
. b" Z' k2 x0 @) k- ]! \韭黃         30公克公仔箱論壇& u4 J" x1 o; ?2 x/ w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q0 k- W9 C: t. P
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \$ l. C! ^1 y" C" d7 a
鹽         1/2茶匙
7 g1 V" `9 [/ K8 O0 E  A& F糖         1/2茶匙
4 D1 Z5 R4 j* \5 d, f8 H胡椒粉         1/4茶匙
/ b" d  Q1 {. S5 x* p9 }
( r+ m8 i1 o0 ]$ l8 e. R【醃　 料】. e7 U. ~+ u# W" s. K9 `# J2 K
鹽         1/4茶匙" ~2 g8 U$ m9 p( c8 a
醬油         1/2茶匙
/ T. g. k5 R  {( L) y7 ^tvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/2茶匙6 H; d7 U  P/ ?' t
胡椒粉         1/4茶匙
$ _# w) k0 L: ]+ ^. l' p  J5.39.217.76太白粉         1/2茶匙+ C0 F! w5 _) i

2 N  w2 V9 x0 J1 z8 f4 ?5.39.217.76【做　 法】: d- w* p" G" |4 k; Y" }
1.豬肉絲加入醃料拌勻；紅蘿蔔去皮切絲；洋蔥切絲；韭黃切段；細陽春麵加入滾水燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# {: Q3 P# S+ t# T) a6 s! k
2.取鍋燒熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白盛出。
  {) v4 x: M( |7 o1 S5.39.217.763.於作法2的原鍋放入作法1的紅蘿蔔絲、洋蔥絲及細陽春麵，以中火快炒2分鐘後，加入所有調味料炒2分鐘，放入韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

5.39.217.76' N$ z1 u6 @  u' f) Y+ m( ~
馬來炒米粉
. N. O  c) l& ?/ e9 d: {公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇9 Y! r& E+ Q1 G2 ~4 z
濕粗米粉         200公克2 d, ]' ~: W  y! X
叉燒         80公克公仔箱論壇+ T$ ^( G! L, x5 k
洋蔥         30公克
: u$ E! ~1 d( D, ]8 W: x( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃         3根4 I- `  e' ^/ {9 x! n/ {0 [4 q
蝦米         10公克
5 j  L! o+ p# @8 n綠豆芽         30公克2 S2 j. _2 L5 x5 S  ?3 A
水         100㏄
% X/ c0 I/ I2 F6 w1 }+ m5 n; M
( F. F/ u6 A1 r5 M, t【調 味 料】
6 b- {8 q8 A3 o4 B' y: a蠔油         1大匙公仔箱論壇; M; [8 G0 {# \' I+ a3 x4 O
醬油         1又1/2茶匙. k# T% G) C, y) N  K
糖         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O8 l/ P; n: k4 v
黑醬油         1大匙
. e' h: D  Z8 W" @- T6 K& V# L4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r% h& Q! m6 @% h5 p$ a) G- C5 K
【做　 法】4 W3 d5 M9 y" J7 k# n
1.濕粗米粉放入滾水中，一滾起就熄火，泡約10分鐘撈出；叉燒、洋蔥切絲；韭黃切段；蝦米泡水5分鐘變軟後瀝乾；綠豆芽洗淨去尾，備用。
; ^' |2 M) j" z1 c- @# r5.39.217.762.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的濕粗米粉，以中火炒至焦黃盛出。tvb now,tvbnow,bttvb3 F1 C9 ]; |: P+ _1 i
3.取作法2的原鍋倒入適量油，放入作法1的洋蔥絲、蝦米與綠豆芽略炒，再加入作法1的叉燒絲、水及所有調味料，與作法2炒好的米粉，以中火拌炒均勻收乾湯汁，最後加入作法1的韭黃段即可。

BeiDouChef

* F1 G  O" {: s8 }
回鍋肉炒粗麵$ l$ l( U. f3 s
【材　 料】3 r  _* G7 c, ]7 H( [3 D9 `/ U
粗拉麵         250公克
: G4 A: t* V4 A( i# a. _公仔箱論壇梅花肉         120公克5.39.217.76; D$ ?( J2 X2 x
高麗菜         30公克
4 T  u7 e; }! ^  R: @& F紅蘿蔔         20公克5 P' s. _' \0 T
青椒         20公克
2 J7 S1 y  v: q: `' ?9 n蒜苗         20公克5.39.217.76$ l# W4 g3 T* o
7 k$ P$ [  A4 q( g& m9 m
【調 味 料】
  i5 ]- N+ D$ |( F6 p# l, x% z4 y辣豆瓣醬         1茶匙# }8 i* P9 K: z* S
蠔油         1茶匙* F) P9 ?- Z9 j, ^9 S( F' X4 W
醬油         1/2茶匙5.39.217.768 s* r$ ?! P$ A& C% \& u
糖         1/2茶匙! O8 s6 r( a0 z, X# G
香油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! T6 ^; ~7 |! A; h& t7 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n. S9 O! f+ d4 o
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C: A0 F9 L) ^! Y: S$ M
1.梅花肉放入電鍋蒸10分鐘待涼切片；高麗菜洗淨切片；紅蘿蔔去皮切片；蒜苗切斜切薄片；粗拉麵放入滾水燙三分半鐘撈出攤涼剪短，備用; j2 T- F& t# t
2.取鍋燒熱後倒入沙拉油1又1/2大匙，放入作法１蒸好的梅肉片，炒至表面略焦，再放入作法1的高麗菜片、紅蘿蔔片與蒜苗片，與作法3的粗拉麵，以大火炒2分鐘。
% r! U% k" [; ?% }  y# E; u3.於作法2加入所有調味料續炒至乾香即可。

BeiDouChef

6 @, L' S0 V% J( f' F公仔箱論壇蟹肉炒麵
1 W; v1 ~! Z, g. J" W公仔箱論壇【材　 料】
# }; _# \* x' T1 {6 N雞蛋麵         200公克
! @- {' y, u: o7 x% }蟹腿肉         1盒
/ m; {5 M2 }8 e+ J1 ^8 ~tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         30公克
9 l- P3 E7 H, O5.39.217.76鮮香菇         2朵. k% |1 I8 v4 a7 w  d
韭黃         30公克
$ G2 Y/ D6 X# R' B  F& e小黃瓜絲         30公克
9 F  @3 ^1 ~  r/ i; k- K5 e公仔箱論壇銀芽         30公克
+ o3 o3 \  y" S9 S, H' l/ l! F+ L& t2 O
$ I/ i% [* J* E; U8 I【調 味 料】公仔箱論壇5 S: Y) y( t* \' q3 X6 P
鹽         1茶匙
# y1 A9 G/ n- Z- ytvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 `% k4 d' v8 _% ?( v/ K8 E2 D
胡椒粉         1/4茶匙
" ~  K3 f7 g+ T# b+ J7 C( v( }' `  U2 A0 F
【做　 法】
/ Z4 k" T! Q8 G+ T+ W; Ktvb now,tvbnow,bttvb1.蟹肉放入滾水燙3分鐘至熟；洋蔥、鮮香菇切絲；韭黃切段；雞蛋麵加入滾水中燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用公仔箱論壇5 b! [5 p* Y/ m; Z9 ~) `5 f( l1 w, G
2.取鍋燒熱後倒入沙拉油，放入作法1的雞蛋面煎至兩面略焦盛出。. e! G- H% D5 d$ [# S6 y5 @
3.於作法2的原鍋放入作法1的洋蔥絲炒至略黃，加入銀芽、小黃瓜絲，再放入作法1剪短的雞蛋麵與所有調味料大火快炒，最後加入作法1的熟蟹肉與韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

7 T- ?6 g6 @4 n& m8 S, U, O$ s
豉椒肉片麵tvb now,tvbnow,bttvb6 O; k/ k7 i9 l5 \- I7 L
【材　 料】
4 u2 F/ F9 s: s& s/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東炒麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb" G3 P, C0 y0 Z  M
豬肉片         100公克
( z& C* T0 ?1 W. V$ J4 c, h豆豉         1茶匙
" y6 E3 m3 ^3 E3 A1 @) Q薑片         10公克
4 D$ ~, d. [& t5 l4 P% |" z; vtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         40公克
/ }" ?5 w: W$ ]4 ?, A! ?- s, {: ]公仔箱論壇青椒         20公克
8 N, J0 o: A' ?+ B公仔箱論壇紅辣椒         1/2條8 k+ x# O1 p' M0 N6 V) |
蒜末         1/2茶匙
- r+ q' k. J8 k; P太白粉         1大匙
( x# s% f; l( C  ?$ f" Y* U& e" w5.39.217.76水         200㏄
/ f$ Y) C5 P+ m0 m3 H; Y5 B6 N公仔箱論壇* ]6 z2 B3 V. f# @8 C
【調 味 料】; X+ d, R% |) S, Z" Z- l' V
蠔油         1大匙
4 B" r' R) [( e: x- I/ ]# I3 t/ d, Ytvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/4茶匙5.39.217.76* d% T5 H: d  i! o
鹽         1/8茶匙
$ i! S; t' _  j! C6 B糖         1/2茶匙
0 }) T3 H" d* P2 q, ]7 L2 }; G6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q$ P7 g, E( r. p. J
【醃　 料】8 D- j1 M3 _" L
醬油         1茶匙
$ D+ \( b! I7 B5.39.217.76糖         1/2茶匙
& k. }9 |) k9 M9 T) R& s7 L公仔箱論壇太白粉         1/2茶匙
# T3 C# u- _# L: L  z; R" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2茶匙5 `. r7 f$ X( l4 }( ]
胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.76: ^. q3 n4 }6 A) N5 ?/ r) X) a; z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h# _1 k- \4 D4 ]: T
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 d0 ?" H- {3 Z6 i3 F% m1 i! J, y
1.豬肉片放入醃料拌勻；豆豉泡水10分鐘瀝乾切碎；薑切菱形片；洋蔥、青椒切片；紅辣椒去籽切菱形片；廣東炒麵以滾水過軟撈出放涼，備用。6 V0 i  q$ N, M/ G; Z' T
2.取鍋燒熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
' H4 ^; V' x8 Q- \; m* T9 D/ Utvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2的原鍋放入油，將作法1的醃豬肉片炒至變白，加入作法1的薑片、豆豉末與蒜末爆香，再加水與所有調味料，續加入洋蔥片以中火煮滾，放入青椒、紅辣椒片，待滾後加入太白粉水勾芡。0 P( C9 N5 K3 o% [. z  }# E: x
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。