BeiDouChef

4 H" p: g" \0 a% w% s. a$ Y, H
泰式咖哩雞絲炒河粉
0 R- r9 k0 ~  S# a& `0 r+ \tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇' H6 u; ?7 k' V/ Y- b- ~6 k8 k0 n
A.泰式乾河粉         1/2包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B+ \7 q' v7 l2 y* O  M- q$ i0 I
雞絲         80公克
" n  [( _5 v) C: \& t' A  ?: L! V5.39.217.76綠豆芽         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O! u5 f2 ?# u9 R4 K7 B6 a
洋蔥絲         1/5個tvb now,tvbnow,bttvb1 Q- Z; s( e, e5 d$ O4 N
青蔥段         2根tvb now,tvbnow,bttvb' P5 M  @' B: _1 o6 \4 D# W/ @" ^
蛋         1個
1 G: i' Q0 b5 r7 F沙拉油         適量
5 m) d" U* ?4 M& u* N. e5.39.217.76B.蒜酥         1茶匙
" x* p2 G" j0 Y5 I1 Y7 f: R( j5.39.217.76紅蔥酥         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 n) O' J/ R+ I3 l. _  q8 _
檸檬汁         1又1/2茶匙3 L- }5 p! r: X% V  g- z9 M

6 t" V1 `/ D. }4 W! k) Utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n# e$ K5 S8 |7 n0 w# E* s4 q
紅咖哩         1又1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( z' M. a( o2 O2 `1 m  l  Q/ N: n$ s) M
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* \3 `3 a$ @" P
糖         1又1/2茶匙
4 C9 {- j0 l# K  y$ ]  Htvb now,tvbnow,bttvb魚露         1茶匙
5 y7 K' N  f% K
+ T" e0 J! J1 L4 Z) l" z公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇/ r% E* b, I8 S! O
1.泰式乾河粉泡冷水至軟，撈起瀝乾；蛋打成蛋液，備用。公仔箱論壇2 o! N+ {: `" y0 p, P) b* R
2.雞絲入滾水汆燙至熟，撈起洗淨備用。
- D0 U% A/ a0 X0 z: _5.39.217.763.熱鍋，倒入沙拉油，放入作法1的蛋液炒成細絲後盛出。tvb now,tvbnow,bttvb$ o1 ^2 I% j- X/ K6 o. m4 F
4.在作法3原鍋中加入1大匙的沙拉油，放入洋蔥絲、青蔥段炒香，再放入作法1的河粉、所有調味料和材料B，以大火快炒，最後加入綠豆芽快炒1分鐘即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb4 Q; [9 t# q9 i8 W8 y  \
甜辣涼麵
- a% M! P+ p$ |6 _+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
' X% H( \9 o# o5.39.217.76熟涼麵         150公克公仔箱論壇  M4 c. R1 q* y; `
雞胸肉         20公克7 j) |; s0 h/ U) t' l5 c, f9 w3 X
小豆苗         適量: D& S1 u  \! t  s' ]
紅甜椒末         1小匙
* C% A9 K1 g$ r( j. F8 h5.39.217.76甜辣涼麵醬         適量5.39.217.76" w! m3 J4 t3 O: o, t6 J

( r4 ?  m3 c" Q& k9 C2 }4 ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】- Z) G* {7 O* c0 }7 j% J0 _
1.將雞胸肉放入剛滾沸的水中，即熄火，以滾水的餘溫肉慢慢燙熟後，撈起瀝乾，在雞肉表面抹上少許鹽後放涼，最後用手撕成絲狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ A# u6 P+ W  k- P7 M! l
2.小豆苗洗淨瀝乾水分備用。
! z, h& e* c+ r3.熟涼麵放入盤中，加入作法1的雞肉絲、作法2的小豆苗和紅甜椒末，再均勻淋上適量甜辣涼麵醬即可。

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8 b% h. X5 l4 ^: ^. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩炒米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b- Q% m, R! Y: u, F5 u: M
【材　 料】
2 Y, Z1 Z& Z9 r( A公仔箱論壇乾米粉         250公克公仔箱論壇; G! b  v0 o' L8 e1 r9 C1 d5 p1 u9 C! l
吐司火腿         2片
( {6 \* {! {* H蝦仁         30公克
$ O  q: E! }, |# V0 N公仔箱論壇洋蔥絲         20公克
0 n! R0 e2 K9 ^! ?+ M! L7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒絲         15公克tvb now,tvbnow,bttvb5 X/ R, f" y/ y& s8 G
青椒絲         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U- y" N- N, N% c) d* I# R  n
綠豆芽         50公克
, e9 G9 s3 Y/ @( A4 P水         80㏄' G3 q+ k0 o! B0 X5 W' y( t

2 K$ P/ |/ W1 a' x" O8 L) q【調 味 料】
5 Y4 ?- D; m- r, g) g% _咖哩粉         1又1/2茶匙
: z9 B/ t* M6 h, W& `8 Q  d: j# F1 H鹽         1茶匙
2 k! _6 z4 R' @/ K: F# N5.39.217.76細砂糖         1/4茶匙
+ o' Q$ m- q7 X) U8 Q: h6 y/ a8 h/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 O& O; a2 m2 ]" h$ R* y
【做　 法】
7 f& i, d9 v8 f& c) w4 N, x" h公仔箱論壇1.乾米粉入滾水中汆燙，待水再度滾沸後立即撈出放入盤內，另以一盤覆蓋，燜透後剪短備用。5.39.217.761 a/ P# K& |, s( b2 ]! ~* P6 i
2.將蝦仁汆燙熟；吐司火腿切絲，備用。
. c: p! M4 Q3 _7 Z3.熱鍋，倒入沙拉油，放入洋蔥絲、咖哩粉炒香，加入青椒絲、紅甜椒絲、綠豆芽，以小火炒2分鐘。
  V2 [8 i/ Z, ~0 g* C/ q$ rtvb now,tvbnow,bttvb4.在作法3中加入水、鹽和細砂糖調味，最後放入作法1的米粉炒至水分收乾即可。

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8 f* j. B! R# K/ x. y4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾炒火腿雞絲米粉
% V& k+ \8 {+ m9 T2 gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& R) h1 Z" L. U0 t$ |$ j, C% }
細米粉         1/2包0 a' K6 _$ N# t) M% y
燒雞肉         80公克
8 `+ H5 Q+ }/ \5 n5.39.217.76火腿         2片
  {7 C% K) O8 J$ [9 N' H; v公仔箱論壇韭菜         30公克
. ^' v/ W5 o' Y7 x0 [* K2 T% u銀芽         80公克* B5 _, }; N( O
蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [0 i: F* v7 d( f! A( O' ]- p/ P
熟白芝麻         少許  G% d8 u* a7 N" }
水         100㏄
% l4 C  d5 B5 D) Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76& {( B1 c8 u3 v" ~  [3 x
【調 味 料】公仔箱論壇$ ^$ @7 I' [# Y) Y
蠔油         1大匙
" i- s+ w: q2 F& |5.39.217.76醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# f4 X" C6 ]* ~* z3 u; K6 Y7 m( k  l
糖         1/2茶匙
9 p# r5 Z. W5 q$ xtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/2匙
, j# }7 `( o+ r. ~4 l7 }公仔箱論壇
5 k; Y) ^4 I  [【做　 法】
8 E; A2 C( F) B( V4 B( m; _4 b& W$ X5.39.217.761.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜約5分鐘；燒雞肉、火腿切絲；韭菜洗淨切段，銀芽洗淨去尾；備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M' x) a+ J; L! }
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入蒜末與作法1的銀芽與韭菜段略炒，加入水和作法1的燒雞絲、火腿絲與所有調味料，最後加入作法1的細米粉炒至湯汁收乾均勻即可。

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5.39.217.769 e5 R" L- Z0 P2 C& s- n/ J
泰式炒米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V; n% u3 g5 U+ K; Z6 f" z/ {
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C" }& B. ^. [7 ?# p' R) _% `& n5 Y
細米粉         1/2包5.39.217.76* _, W* ]  y% H( ?! y, r
肉片         80公克
6 i5 i: D0 ]8 v* b5.39.217.76紅蔥酥         15公克公仔箱論壇& G7 L& Y7 Z; T  ?) z% o
蒜酥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I9 O) @+ B3 I& T5 ]
韭菜         3根
. i7 ?& s: A0 f& `1 G5.39.217.76透抽         1條2 J; r4 X! m7 z% P$ T% A
紅椒絲         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb  T7 b, x3 W* s( S% u' V' |
水         100㏄
; E0 k; y! }8 E3 A; j) h$ e# b: `. C' @' k+ ~5 j3 F
【調 味 料】0 Y. v' Q3 q( _. s# ]
蠔油         1大匙1 y6 b" |' z' N3 K4 d
鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t3 e$ W8 I, c9 U( a/ ~7 x% ^
糖         1茶匙
! P7 b5 ~  \4 H2 B羅望子醬         1/2茶
- }5 {+ _1 J6 f" b0 o% l, U5 G1 S; {: @  b9 \; b9 j
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" f/ U" j$ N! l, v; a
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜10分鐘；肉片拌入醃料；透抽清理乾淨切花；韭菜切段；備用。公仔箱論壇7 V% j8 @1 S. P& z1 o
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的米粉，煎至兩面焦黃盛出剪短。公仔箱論壇$ P* @6 Q4 g% M' V6 @, d' T! X# o
3.取作法2的原鍋倒入適量油，放入作法1的肉片、透抽略炒，再加入水紅蔥酥蒜酥及所有調味料，最後加入韭菜與作法2剪短的米粉，以中火拌炒均勻即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U5 s& f1 P, U7 s
廈門炒米粉
! C: T) W3 n, l0 h' f公仔箱論壇【材　 料】
' x, C4 g+ d$ H" j0 S& K7 w細米粉         1/2包5.39.217.76% [! |5 C5 S. u0 ~! e7 ~, ^
火腿片         2片tvb now,tvbnow,bttvb( U5 ^; ?- \  F8 [3 e7 W
韭黃         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `$ d% b$ ], i4 f
蝦仁         50公克/ w) }2 f: Z9 i. I' x
銀芽         30公克
/ m; T) u: ?5 Q0 S5.39.217.76青椒絲         20公克5.39.217.76( P& P: |2 P* \1 k8 e' C  D
紅椒絲         10公克
' G. M) @' v, t- I( j( O洋蔥絲         40公克
" @2 p* K  `3 t$ [/ Dtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& Z$ @& `/ B6 C, z9 U1 Y. j& C  j" g, `
水         200㏄
7 W0 X- \0 y2 F4 ~+ p2 r/ v公仔箱論壇/ b3 L! a' ?. G0 I6 }8 C/ O2 K
【調 味 料】
3 E( W% ^2 l- x- ^# S# T. C蠔油         1大匙公仔箱論壇! R' ]: R$ _$ B
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^$ {; q- Q# O% a0 v3 M# e
蕃茄醬         1大匙公仔箱論壇" d' p5 m% D/ b, b9 X+ {6 m0 z
TOBASCO         1茶匙
9 g. d$ F' p+ ]# V) a糖         1茶匙
- Y# D9 w+ I$ O! Y% H8 {胡椒粉         1/2匙
# J( b0 }" c! t# ~1 k4 e, S% B) r公仔箱論壇
3 Z3 Z9 t1 H' Y公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.76: V7 ~3 e6 f: i( k% y+ h: y7 x
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜約5分鐘；火腿切絲；韭黃洗淨切段；蝦仁、銀芽洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `7 s# M- s, O$ j1 F) y4 o4 A7 `
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、洋蔥絲與作法1的蝦仁略炒，再放入水、作法1的火腿絲與所有調味料。* {6 |1 [. @' j) j- K) D
3.於作法2的原鍋放入作法1的細米粉，炒至湯汁收乾，再加入作法1的韭黃段、銀芽、青椒絲與紅甜椒絲，炒2分鐘即可。

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- S7 T  t- y$ Q1 X南洋蝦膏炒米粉5.39.217.766 q4 _2 Y. l. B) n; h
【材　 料】5.39.217.76' |' O' q6 R6 a" W; g6 z
細米粉         1/2包
9 z( X& a) k2 g' ^4 G3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒         30公克
3 J4 [5 v. R: j8 n5 `7 A5.39.217.76透抽         50公克' ?3 I/ B8 G+ q. T1 L) {) `1 a
青菜         40公克
$ w! b) d7 c4 V$ z- X+ Ytvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙- z* E# |8 J/ m  `8 _' Q
蝦仁         30公克
# A$ V& V/ V5 H2 J0 L1 c紅蔥酥         20公克
, f! ~4 q* O9 V  R6 a* Y& N# U4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         100㏄
8 T4 b# U, t; p- M$ n( Q公仔箱論壇
5 D  G* x3 y2 W: Y9 c" ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
; L, Z: Q% @, ?1 u5 w5.39.217.76蝦膏         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) e2 [: |, _, e- z! d3 p
蠔油         1又1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ {. L1 L4 h! L! i- l5 N. W
糖         1/2茶匙1 K; p8 M# R/ M3 n
甜醬油         1大匙
8 a7 l3 s% F2 R. j) g3 b* Q1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ~4 l4 w# g; q3 K8 S公仔箱論壇【做　 法】
( e" l/ l3 m6 [" f5 qtvb now,tvbnow,bttvb1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，蓋上燜10分鐘；叉燒切絲；透抽清理乾淨切條；青菜切段；備用。tvb now,tvbnow,bttvb; d( o& e+ S: K/ k. ~
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的細米粉，煎至兩面焦黃盛出剪短。5.39.217.764 u8 I+ R  v4 R- f
3.取作法2的原鍋倒入適量油，放入蒜末、蝦仁與作法1的透抽略炒，再加入紅蔥酥、水及所有調味料，放入作法2剪短的米粉，以中火拌炒均勻，最後加入作法1的青菜段炒至軟熟即可。

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' g! ]5 W. w1 E, `1 t8 `櫻花蝦炒米粉公仔箱論壇; G* [+ ]1 U! c* {
【材　 料】
- [# x: P8 w1 t- }( P9 E, |0 n細米粉         1/2包$ x/ G6 d5 y: W: d! x
蔥         3根
9 |. _% x5 Z8 }; f6 |, D, I櫻花蝦         20公克
) L; d4 ^+ a1 e$ I6 P* a蒜酥         1茶匙
7 g/ |2 f# b' @0 B* s5.39.217.76水         50㏄
5 {0 @; v: B& L# k8 d  W0 U1 r. _8 r6 t3 R. `9 M6 e0 e3 x
【調 味 料】: N4 I$ O/ n, l( t6 b8 F  U. W9 ~
鹽         1/2茶匙
5 C: v; @1 W( w; _  }5.39.217.76糖         1/4茶匙公仔箱論壇. p7 R2 d, m& E( Q
胡椒粉         1/2茶匙5.39.217.768 s% p8 w' o! x$ }2 w
0 r. u# Y, r& e7 F- h/ ^
【做　 法】
  V# B* A. U% b" B. r1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；蔥洗淨切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% i2 H& R- ~5 O" A( G
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入作法1的細米粉，以小火煎兩面略焦盛出。公仔箱論壇6 r) _( I, E& z8 r4 W; _2 @* y8 {
3.於作法2的原鍋放入1大匙沙拉油，再放入作法1的蔥段及櫻花蝦炒1分鐘，加入作法2的細米粉、水與所有調味料，以中火拌炒均勻即可。

BeiDouChef

6 J+ n1 f% p" {0 h* z
芋頭肉絲炒米粉tvb now,tvbnow,bttvb2 I; Q5 v' L7 j5 x; u
【材　 料】
" R- _. W- }. g! k0 W" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細米粉         1/2包
8 w; v  y, i) K5 S8 G公仔箱論壇豬肉絲         50公克
) j! w2 ^( ^% Z1 B8 p) H- {5.39.217.76蔥         1根公仔箱論壇0 U, \; e7 j& [1 o# D' N. x
芋頭絲         80公克公仔箱論壇  R0 T. I  i# W' @2 j
蝦米         15公克公仔箱論壇* \7 s+ e) D) P/ j* k/ @; z
油蔥酥         1茶匙
8 R. o0 Q2 G: S- q4 i水         80㏄公仔箱論壇8 {$ K8 s  q2 x# p
tvb now,tvbnow,bttvb% e, D% F+ b) }3 j
【調 味 料】
$ y5 B7 C- \" r# w1 z! L! U! p鹽         1/2茶匙5.39.217.76* g/ I+ \3 B! C4 D! M
糖         1/4茶匙5.39.217.76# c" J) Q' i. G2 ~
胡椒粉         1/2茶匙
' r  g/ Q6 P" _5 X7 }5 u4 X5.39.217.76& P$ K' q( A; e( r
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 k5 \& H7 L- n: L" N
鹽         1/4茶匙! N5 U8 g7 H' K. {
酒         1/2茶匙
0 I$ G& E" p4 t6 O, C- ^- F. v- k$ |胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇' t  B6 A% `- J" `: \4 c: T" S) C
太白粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 r, P! l; M' |! L- I. s: o

6 d$ s) A9 Q) b3 `9 O公仔箱論壇【做　 法】
4 |$ L; q+ ]: m& @7 T' \* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；豬肉絲加入醃料拌勻；蔥洗淨切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O/ k- l  K; }- n2 r0 f
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，將芋頭絲炸過撈出油倒出。+ ^1 A+ H4 u4 m8 d7 h  \
3.於作法3的原鍋倒入適量油，加入豬肉絲炒至變白，放入蔥段、蝦米炒香後，加入作法1的細米粉、作法2的芋頭絲、水、油蔥酥及所有調味料，以中火拌炒均勻即可。

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7 x: }) z9 l  k# S  }( d
叉燒韭菜炒米粉
0 R* M( R' R# _. j公仔箱論壇【材　 料】
3 }' `+ a1 _  ^* Z  @! \細米粉         1/2包tvb now,tvbnow,bttvb( V, e$ ]: C( d0 x) S% }
叉燒         60公克
+ e0 K: l/ e% x! u& v& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜         30公克公仔箱論壇3 u5 }% D/ [4 f
洋蔥絲         20公克5.39.217.76) O3 }: h! w& k. C
水         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb' s' r, V) L" O/ \
【調 味 料】
5 k" k: \- l) C$ _( h: I0 S6 w# ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 w+ B0 a$ Z2 @+ O- e& f
醬油         1/2茶匙
0 T; y; ^( W+ gtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙9 f5 I- T4 I# y; `
胡椒粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: j# m0 p  L/ B+ h$ _
5.39.217.763 N" U) ^! X5 E. c" S; ~/ \- h
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t& p6 x- t/ l
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；洋蔥、叉燒切絲；韭菜洗淨切段，備用。# m. h! r" j1 s8 k7 t- V
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入洋蔥絲略炒，再放入水作法1的叉燒與所有調味料，最後加入作法1滾熟的細米粉，炒至湯汁收乾均勻，最後放入韭菜即可。

BeiDouChef

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韭黃肉絲炒冷麵
% r: _9 Z+ z5 v) {2 p6 k公仔箱論壇【材　 料】, I: {# m: [8 F6 _: D- ~: S
細陽春麵         250公克5.39.217.76% b! x& O, I) P  B
豬肉絲         100公克tvb now,tvbnow,bttvb. a" w9 V+ V9 V- h+ N
紅蘿蔔         20公克; D) X8 @, }- B$ @  _9 O. S, a
洋蔥         40公克
  S; g5 G2 s3 v- K2 x; R5 _! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃         30公克
' _2 [  i9 P9 e6 d3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. j  ~# d$ ^! G. G0 I( {【調 味 料】
1 z% E0 A. x8 W& D8 L3 B& ?0 R7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙公仔箱論壇1 ], x# M0 ?  Q
糖         1/2茶匙
, v& ^, I! m; G: S$ ^5 C2 E! f公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.767 K: {1 @1 _! O% g6 U

9 h& U' V  Z8 ~+ d# ~2 x) k1 h公仔箱論壇【醃　 料】. H8 u6 Y$ l) W3 u
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w6 ^0 Y7 U' i. Q4 ^
醬油         1/2茶匙
- G: v/ w( A3 \- |5 @2 ~: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N; ]4 t3 F9 |% j% z: C
胡椒粉         1/4茶匙# l( R8 z4 W6 V# E6 f
太白粉         1/2茶匙公仔箱論壇0 R) \+ L( i/ U" N( o
6 b% v8 |1 p. A- l
【做　 法】
$ _2 o7 j/ i" D" E7 T6 @/ S; T5.39.217.761.豬肉絲加入醃料拌勻；紅蘿蔔去皮切絲；洋蔥切絲；韭黃切段；細陽春麵加入滾水燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。
* _" C" M8 t* T2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白盛出。
! r/ t  A: O) |$ v3 ^公仔箱論壇3.於作法2的原鍋放入作法1的紅蘿蔔絲、洋蔥絲及細陽春麵，以中火快炒2分鐘後，加入所有調味料炒2分鐘，放入韭黃段拌炒數下即可。

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3 Z3 y( E- s. t- t" M馬來炒米粉
4 K3 U3 n4 q8 C7 n8 }8 g8 l9 K公仔箱論壇【材　 料】
/ ]/ ^( s- M5 ^) ?# |濕粗米粉         200公克公仔箱論壇9 d! U/ q: o/ A% K$ v" C
叉燒         80公克
5 R0 Z' V9 V+ L  g" ttvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         30公克
3 v9 ]$ J) c! Z3 c$ ]' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃         3根6 w  w) _. ^) S& G& U
蝦米         10公克
$ N+ U8 g. L* L# \6 f8 t: U  d7 @tvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽         30公克
( t: k9 m- z" X4 S" `# stvb now,tvbnow,bttvb水         100㏄5.39.217.76! N4 H& V  S3 p( N" c3 m" S1 P8 b
tvb now,tvbnow,bttvb; Q7 M: V3 A2 x% Z% U# [- i
【調 味 料】
" D/ q. d1 p$ o5.39.217.76蠔油         1大匙
5 I8 u- D) {! |; V5 x. I( W4 J% l醬油         1又1/2茶匙5.39.217.764 D, j' v" E. z* {" ]5 ]
糖         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a8 V, R: M) s! y) p2 c
黑醬油         1大匙公仔箱論壇3 H1 L7 [  y, Z& X* |

+ r2 |& [: X. }6 {4 `4 {: F7 f) j" N公仔箱論壇【做　 法】
: [* [5 a- L4 O+ X1.濕粗米粉放入滾水中，一滾起就熄火，泡約10分鐘撈出；叉燒、洋蔥切絲；韭黃切段；蝦米泡水5分鐘變軟後瀝乾；綠豆芽洗淨去尾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: A$ o$ z/ v; e! E7 ~9 Q" }( m
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的濕粗米粉，以中火炒至焦黃盛出。
6 ]) W" h5 {/ H3 z5.39.217.763.取作法2的原鍋倒入適量油，放入作法1的洋蔥絲、蝦米與綠豆芽略炒，再加入作法1的叉燒絲、水及所有調味料，與作法2炒好的米粉，以中火拌炒均勻收乾湯汁，最後加入作法1的韭黃段即可。

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" I0 ?' j" h4 N+ }
回鍋肉炒粗麵
: n7 ~9 _& T2 T' {8 w, Q公仔箱論壇【材　 料】
6 D+ p7 Q( Y- _% ~粗拉麵         250公克
& J8 v: k7 Z$ t6 |& h, M1 J" ctvb now,tvbnow,bttvb梅花肉         120公克
' |( K1 w$ b/ h' l* G' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜         30公克5.39.217.763 P1 l, n) v6 y3 ]0 e4 r
紅蘿蔔         20公克# P' ^1 D. E% O$ _- o8 a
青椒         20公克; A: L1 s7 i3 D$ E1 m! H9 s( t4 x
蒜苗         20公克
3 B- a, D7 Q( ^- K; G. ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J2 G, i, y5 K% E) _$ X% l( T( {6 f
【調 味 料】公仔箱論壇, U$ z6 I* m- P6 `5 _8 b) S) @
辣豆瓣醬         1茶匙
9 t) i; S# o2 F' I* y) E5.39.217.76蠔油         1茶匙
% L) `' l4 i7 b4 P7 @5 rtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙
: {8 M! \  v0 a公仔箱論壇糖         1/2茶匙
1 d- n! y1 P3 Z. ]) ^* ]0 k5.39.217.76香油         1茶匙公仔箱論壇' D& T" Y8 T) I% j/ i
5.39.217.76( t  ]+ L, ^# I; X2 x# Q4 |* R
【做　 法】
& @- ?# }" V- M8 Q3 ^公仔箱論壇1.梅花肉放入電鍋蒸10分鐘待涼切片；高麗菜洗淨切片；紅蘿蔔去皮切片；蒜苗切斜切薄片；粗拉麵放入滾水燙三分半鐘撈出攤涼剪短，備用( s! K+ j' _, S
2.取鍋燒熱後倒入沙拉油1又1/2大匙，放入作法１蒸好的梅肉片，炒至表面略焦，再放入作法1的高麗菜片、紅蘿蔔片與蒜苗片，與作法3的粗拉麵，以大火炒2分鐘。
, D" l3 n. \2 i7 ]4 n3.於作法2加入所有調味料續炒至乾香即可。

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3 A: O, Y3 k1 @( {; g
蟹肉炒麵5 |) t; l3 D- D9 W/ E2 C
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: o- A6 U- \' |5 g4 A# j
雞蛋麵         200公克$ Y" f# }1 l3 z& p$ K2 ^8 N
蟹腿肉         1盒tvb now,tvbnow,bttvb4 i& r; P% O6 C
洋蔥         30公克tvb now,tvbnow,bttvb1 O. @  l0 h2 Y
鮮香菇         2朵公仔箱論壇7 J: B, o6 T' O( y+ B! \+ f
韭黃         30公克
- _' Y6 {( x$ s2 ?tvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲         30公克# D$ |  p8 l" n
銀芽         30公克' Y. _6 W: E; x. V4 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j  n2 P/ a- E
【調 味 料】
7 F/ Z$ J% z% l! C4 |+ {鹽         1茶匙- D6 }# K6 R! E
糖         1/2茶匙# A4 h; B+ Q  X& j! S$ P5 ^
胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇: u; _2 O6 G& C0 l" I. q- B1 s2 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y5 ~6 o- g5 P3 g% A( @
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X- i0 K' K* l& L2 h5 r7 L
1.蟹肉放入滾水燙3分鐘至熟；洋蔥、鮮香菇切絲；韭黃切段；雞蛋麵加入滾水中燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用5 }) G# F2 @2 Q$ i' @" L
2.取鍋燒熱後倒入沙拉油，放入作法1的雞蛋面煎至兩面略焦盛出。tvb now,tvbnow,bttvb7 e# F4 H. N( V# V+ ]" @
3.於作法2的原鍋放入作法1的洋蔥絲炒至略黃，加入銀芽、小黃瓜絲，再放入作法1剪短的雞蛋麵與所有調味料大火快炒，最後加入作法1的熟蟹肉與韭黃段拌炒數下即可。

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豉椒肉片麵$ D/ V; m7 ~8 e* ~$ z" }
【材　 料】5 R1 K# v( Y2 u
廣東炒麵         150公克
3 T1 _8 s( I4 r/ p2 X; z2 q豬肉片         100公克
- L3 P" d3 C2 I) A/ ctvb now,tvbnow,bttvb豆豉         1茶匙
: s. S# e6 I& t! S7 G2 k6 }tvb now,tvbnow,bttvb薑片         10公克
( p& Q. e5 i1 F9 u. O4 U8 r4 l4 e* L洋蔥         40公克
5 G- z3 f* g+ k9 g+ V青椒         20公克
' s2 J3 x1 o; s- I/ T3 p5.39.217.76紅辣椒         1/2條5.39.217.76' h) u6 [7 c# D6 A
蒜末         1/2茶匙. Z/ g/ w2 e: x. Q
太白粉         1大匙" ^# U& |3 l7 K! x1 @5 T4 C+ w! [
水         200㏄5.39.217.76; ]0 r) D  n* C& K

8 [1 @# j1 N' N  c$ [5 t+ n【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, S0 l3 U  E4 f& n
蠔油         1大匙
" p- h, {/ y! N+ k; _- N8 j醬油         1/4茶匙
. Q) i; N" `* U3 \8 M/ l5.39.217.76鹽         1/8茶匙) i4 E. ~/ w( d- s
糖         1/2茶匙
+ e4 e9 c& t& o- S, W5 i& @- ztvb now,tvbnow,bttvb
( E- Y" e& l0 Z- Y1 [- H% ?公仔箱論壇【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a% i- U. b' i' l6 {7 v/ }; C8 B, `
醬油         1茶匙
) m! O% \- m. x% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
& j3 I; m& S) X% m5 P. X5.39.217.76太白粉         1/2茶匙
0 u6 ^8 u2 x9 B& p& C+ X公仔箱論壇米酒         1/2茶匙
) _8 D2 B* {$ k胡椒粉         1/4茶匙
: D7 l8 E* K; T: m0 ntvb now,tvbnow,bttvb  @" ?1 J' o' L4 v2 F) R
【做　 法】
9 V6 H/ i5 i  }  A+ ?5.39.217.761.豬肉片放入醃料拌勻；豆豉泡水10分鐘瀝乾切碎；薑切菱形片；洋蔥、青椒切片；紅辣椒去籽切菱形片；廣東炒麵以滾水過軟撈出放涼，備用。
8 Y  @  L, `' `" F* dtvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 P9 A/ g0 X3 Z0 Q1 N5 B2 j( s
3.取作法2的原鍋放入油，將作法1的醃豬肉片炒至變白，加入作法1的薑片、豆豉末與蒜末爆香，再加水與所有調味料，續加入洋蔥片以中火煮滾，放入青椒、紅辣椒片，待滾後加入太白粉水勾芡。
4 g0 C6 t2 f9 W4 Q7 B( b2 h3 \2 H- D5.39.217.764.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。