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麻辣牛肉麵       
* v6 o3 Z- i# q( R% E4 i; U【材　 料】
* U5 n( C4 H) S7 p# H7 r3 Z8 \公仔箱論壇麻辣牛肉湯         500㏄
7 q& h& q2 v6 P3 y3 C6 A, p- n  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寬麵         1把
) G5 _. o. d: y' n5.39.217.76小白菜         適量
( l7 j# l. c! j) M$ s公仔箱論壇蔥花         少許公仔箱論壇# O: i7 E7 l/ J0 ~+ T+ g
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q( t1 H9 f: v& U  c
【做　 法】
, x6 Z% ]: U% l" x* X8 T, D1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ B- B  g: w* }
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。公仔箱論壇3 L; @6 \/ n* [. c5 H6 g
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。5.39.217.76. _. g/ ?1 ]) P% d
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+ Y( c9 ~( \: W/ k麻辣牛肉湯         tvb now,tvbnow,bttvb/ b# K( w" L' t; @
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ C) N4 T3 Z3 g6 R' e
熟牛腱         1個5.39.217.76& T; R" B8 {/ o! M* @5 S3 t8 h0 h# z
青蔥         1根
0 k# u2 O' J8 u8 R公仔箱論壇牛脂肪         50公克
8 Q7 Z5 o3 n! D: @) Q1 b; {5.39.217.76薑         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t/ |/ ?) ]  r, Q: ^2 A
紅蔥頭         3個
6 V( i* N$ H" L$ ]2 h5 Z. G3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁         3個
& ], ?! ^' ]' G+ t/ n7 Dtvb now,tvbnow,bttvb花椒         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h8 z$ J; p0 W4 n6 W6 _
乾辣椒         6條+ V( t2 K2 I& n1 w
牛骨高湯         3000㏄, [4 p! b5 D$ H4 X5 c4 N! Z
( a2 ~  P" F; a! o* m3 G! Z1 P
【調 味 料】公仔箱論壇' e5 j" e: G' A2 F* e: g
鹽         1/2茶匙& w4 \# v6 u! W  M  N$ g$ a$ c2 V; U
糖         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) Q: y: j9 Q5 T, o6 V' k* b1 \1 d% a
辣豆瓣醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M& l. h" \+ N2 D8 t, S
公仔箱論壇6 i. I$ ?' P4 g/ L! w- Z0 A) \# ^8 r: G
【做　 法】
0 N" b" ?1 t" x' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
) w' k" N/ c9 o- v0 @公仔箱論壇2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。3 j( o3 N; {& \3 r5 I6 z& I% R
3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。
" b7 v% w8 _- U" j8 ftvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。

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五香牛肉麵        
$ x* Q" s5 ^& B) e! s. r公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H" u" Q# z1 G" c
五香牛肉湯         500㏄
/ i/ W. L, b5 m3 y  n% Ztvb now,tvbnow,bttvb寬麵         1把0 P/ j3 O* y: Y6 Y* ?. _7 d4 A
小白菜         適量
! h- O% {8 h, {. `2 j公仔箱論壇
6 `( B# n3 |! P2 S$ t5.39.217.76【做　 法】
/ J/ s8 D1 r/ i  @% d1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇9 B+ _2 s- k1 Z! r$ R- z
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，撈起瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F, ~; N# _8 Y% C1 R
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入五香牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y4 [/ @* ]$ u0 K: O2 s

3 A( |0 x* T2 E$ U, u! L& u2 `+ r& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 O8 ~, g- j. `  h5 \7 T五香牛肉湯          
3 A, ^% r+ N9 S公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇: s, I7 ~9 f& I! a3 K1 ~* c
熟牛腱         1個. U* n; V/ G. K3 {+ V) J
青蔥         3根
0 d! k& v8 W5 _4 ltvb now,tvbnow,bttvb牛脂肪         50公克! E- g8 V4 r. N' H( U/ A5 c; Y
薑         50公克' l3 T/ V  \9 f) u8 f% J. t
紅蔥頭         3個公仔箱論壇, }2 d# o+ h0 K9 R; y2 _* L
蒜仁         3個5.39.217.76$ _8 i7 ~& F2 y3 z; @
牛骨高湯         3000㏄
* ~) }5 ]1 a3 @$ u/ Y; @3 Z/ W香料：tvb now,tvbnow,bttvb( W% f% G2 c. s
花椒         1茶匙' v' `' T. p% Q  G
八角         4顆
) Q5 d4 E3 V8 k0 }1 ^7 @0 f- N& b桂皮         10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 O& v- Q- h8 r2 O, X
小茴香         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s) _* q# W8 \+ L( b
丁香         5公克
4 q# P+ [+ H; L2 @
; B5 `( C* q7 o6 P5.39.217.76【調 味 料】
. \7 d* F* M6 V; Y' t6 Y公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
" u# v4 W  o, q( Y# N7 H- @3 G3 n# [糖         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O4 Z4 W, M  g$ a. d. j1 e2 l! z
醬油         1大匙
; B% X0 l5 }& ~5 l( b" v' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  P% S7 f: k! O
紹興酒         2大匙
8 \+ c" G* E/ Mtvb now,tvbnow,bttvb
$ J7 ]. i' X" _3 u0 Q/ w0 K【做　 法】
% G, D' n5 l0 ?5.39.217.761.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
6 |$ Z% f$ ~+ S: btvb now,tvbnow,bttvb2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊；所有香料以清水洗淨後用紗布袋包好備用。0 \/ x! K5 e4 c0 I
3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯及所有調味料。
) o. p" d7 `; g! a8 T+ _$ E公仔箱論壇4.將作法3倒入湯鍋內以小火煮約1小時後，撈除較大的薑碎、蔥段及香料包即可。

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清燉牛肉麵        
6 W+ Q) Z2 q7 R8 f: u【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) d% Z7 r9 `, W9 T$ x: D
清燉牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 B* K& b; }& o+ t, p9 @' o
拉麵         1把
/ Q: W: @: E6 C( @  a0 D: x8 q$ s小白菜         適量
% ~' a4 A8 w3 ^) C3 |. _: {5.39.217.76蔥花         少許公仔箱論壇8 `$ K& k  y) b$ h& ~& J, p6 _& a; m
$ s  {, Y( ]& k8 }6 H1 d) w0 s) g* X
【做　 法】+ q6 `, j% U0 X' F; g# Z5 q- d
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
: b  m7 a5 P- h5 Y2 V* W8 G) x2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ r% l6 e$ b1 B) r# O
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入清燉牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
+ F: P/ }) {& _6 U, P1 `8 z, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! k; h: x7 [* A* x% b0 L
tvb now,tvbnow,bttvb) F) T( S6 T$ l# y2 f) }
清燉牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb* R! N/ L- f  \1 Y( q5 Q- \4 u3 Q
【材　 料】
1 J7 P; A  H' k( ?; m; H公仔箱論壇牛腱心         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F* M; y$ y! B' g/ W+ g
白羅蔔         1條公仔箱論壇" N; L, K" Y2 n  b/ P1 }
香菜         30公克
2 }3 m4 ]) y1 G! K0 s9 Z9 J: vtvb now,tvbnow,bttvb
( J9 \/ [/ M) \# a; qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
; ~' w& j- h/ o/ Q3 j鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb! Z5 I% Z; S" @6 a& L; j
白胡椒粒         5公克
5 C8 S- N( h2 t' G0 m- D9 X8 V/ C' u' j9 h* l; a
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% k0 z% U6 ?& y. ?3 F( d- ~
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；白羅蔔去皮切大塊；香菜去葉留莖，備用。
! j' S% |, h6 K8 m4 L; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一內鍋放入作法1的牛腱塊、白羅蔔塊、香菜莖及白胡椒粒、水。
$ @7 G- t2 @9 c+ l5.39.217.763.將內鍋放入電鍋中，外鍋放3杯水（份量外），蓋鍋蓋後按下開關，待開關跳起後，加鹽調味即可。

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3 `8 M  \) D& l5 A- k! l蔬菜牛肉麵         , [9 U, y* |1 w! O! E
【材　 料】
  P% ?# m$ |$ |) k0 R! B) q7 j8 H. \1 D蔬菜牛肉湯         500㏄
8 l7 q, a% \$ `" m6 e/ l& t拉麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb( Z1 }: `+ N* d0 r
豆芽菜         適量' @! ?5 v3 I+ v$ m' o

' `8 a( E' U4 d" S  b. d公仔箱論壇【做　 法】
* _2 P( {  \$ _- ?, A1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
$ R; p; R2 O) R6 q6 A2 t, Xtvb now,tvbnow,bttvb2.豆芽菜洗淨，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb" S8 ?" F4 l' {! G4 b2 F3 D+ B- y" M1 J% c4 B
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蔬菜牛肉湯，放上作法2的豆芽菜即完成。
1 c+ W1 P6 M) @) j2 F: I$ N: Y7 x: L; S

5 ^' X4 O* C- U9 l' dtvb now,tvbnow,bttvb蔬菜牛肉湯        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v+ _( H" @& G6 `& P
【材　 料】
0 g( U3 d8 V+ p5 T# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉         300公克tvb now,tvbnow,bttvb1 T& \7 V& ~* P  x  |6 k: Q
蕃茄         3個公仔箱論壇' ?0 b5 ~2 c$ r$ x. C6 b
西芹         80公克4 O* \; X8 r) H. Y9 }% ]
紅蘿蔔         80公克tvb now,tvbnow,bttvb  H% u; K% V  p; H9 e9 K- }
高麗菜         80公克5.39.217.76  H% G: j, z, i; l2 L: H  M3 e" d
洋蔥         1/2個公仔箱論壇+ E1 \& f; i% C' ~; h
薑         50公克
; b% a1 Q# \0 Z8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯         3000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G0 H1 n3 A* ?; V4 y4 A/ i

0 U9 v1 ^9 l6 m; [, B% ^2 G; `& ?/ D公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l0 u9 ^5 O7 M+ m( _7 J( q
鹽         1/4茶匙
5 ~5 I) I; T1 y8 G( Q+ \7 f$ Q2 d5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k  p+ U# l, Y
【做　 法】公仔箱論壇3 R% V. D4 Y0 E2 i) y" ?, |% k
1.將牛肉放入滾水中汆燙去髒血後，撈出瀝乾水分，將牛肉略切成6公分×3公分大小的塊狀備用。
  I) d$ r9 I2 O0 j: f  C" r: t6 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.將蕃茄、西芹、紅蘿蔔、高麗菜分別以清水洗淨後，略切成適當大小；薑去皮切片；洋蔥切小片備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 j- ]7 R1 p0 f1 K* f9 Z9 E; g, I
3.將作法2的所有材料和作法1的牛肉塊一起放入砂鍋內，加入牛骨高湯以小火燉煮2.5小時，起鍋前加入鹽調味即可。

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( _2 X" ^* N# F& E6 N% `蚵仔麵線" }$ \+ I1 Q) b! D( W* E1 j
【材　 料】
: U0 I0 D$ Y) a鮮蚵         350公克
$ I) d+ ?) N4 F: g  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥末         10公克
# [$ ^- u8 M1 ]+ u7 {9 r蒜末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb! k( Y1 u9 y& F
香菜         適量
+ d) C9 C9 c7 D' A, d柴魚片         30公克tvb now,tvbnow,bttvb: i. {3 f. v+ t+ i
紅麵線         300公克
8 Q1 d4 n& b1 Q0 i) d# F" L公仔箱論壇地瓜粉         150公克公仔箱論壇9 _; a$ Q% L' L6 o% P
蒜泥         適量
3 [1 E' f9 @- Z  ^" K, T+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         2000㏄
7 H5 z4 h9 F' K( O" q( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( A& p8 v- R& q# h% A. t【調 味 料】5.39.217.76' F' w  X& ^* Y8 v
A.鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y4 |+ H( |$ ~+ `
醬油         3大匙公仔箱論壇2 d" ~! O  x# d6 l1 a  f
雞粉         1小匙
9 \1 w4 x" O$ R  b6 |冰糖         1大匙6 f. m# R& v( ^" N5 q" b2 Y
B.烏醋         少許
; F0 V! q4 T  `0 j, z, x/ x- d) n. z5.39.217.76太白粉水         適量tvb now,tvbnow,bttvb# C" z/ Z; N: B

$ Z( q# T( p1 T- W2 x5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇- n* G4 b+ t/ q2 y/ Y9 t5 x
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，再沾裹上地瓜粉放入滾水中汆燙至熟撈出備用。; `# \, h  Q2 g* X$ Z
2.紅麵線放入滾水中煮熟後撈出沖洗，並瀝乾水份。, Z% H$ b5 |1 v' g) M% f
3.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入紅蔥末、蒜末爆香，再加入高湯煮滾後，放入調味料B中的太白粉水芶芡。
# W7 ~! I' I0 N3 ?; ~4.繼續放入紅麵線、調味料A於作法3的鍋中，一起煮5分鐘後，再放入作法1的鮮蚵、柴魚片拌勻。
1 v- V& V* a& P  e6 G- t* s1 Htvb now,tvbnow,bttvb5.食用時，再加入烏醋、香菜、蒜泥即可。

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$ C2 e6 L% k7 ?& b. M
鮮蚵長壽麵線
+ D1 q: U; [/ y+ Q3 etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.768 l$ F; h+ ^/ B
鮮蚵         100公克
6 J8 j0 v" c: J0 W( r7 Mtvb now,tvbnow,bttvb麵線         70公克
4 @0 B/ z1 B- R7 y+ k1 _蔥末         15公克
& Q; U( Z0 q$ i, q0 ?) T$ z# Y公仔箱論壇油蔥酥         10公克公仔箱論壇( |2 ^' F" h  o7 Y
地瓜粉         適量
; O- Z% t- f& t5 j高湯         500㏄5.39.217.76" A- s; h. [' ]+ m; I
0 m6 j) s- Z# j( ?) i
【調 味 料】
, F' {2 ]7 x. D! ]公仔箱論壇鹽         1/2小匙
/ y  j0 ], u0 q; M. D+ k& Ntvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/4小匙
, ?% v/ c/ i* |1 r+ R胡椒粉         少許公仔箱論壇9 J8 s' g- {( _( G( }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s6 L% V  D" y' S
【做　 法】- t1 X, e; b4 x8 `
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，沾裹上地瓜粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h- n8 i4 I8 J8 @9 N
2.將麵線放入沸水中煮熟後撈出並擺放在碗中備用，再放入作法１的鮮蚵於滾水中汆燙至熟撈出放在麵線上面。tvb now,tvbnow,bttvb, d6 B) L* v/ o; O. E3 @# e
3.另取一湯鍋，倒入高湯煮滾後，加入調味料、蔥末拌勻後，再倒入作法2的碗中，最後加入油蔥穌即可。

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% H2 b5 i4 d- u/ V. {3 O) O( X2 q公仔箱論壇蚵仔什錦湯麵
8 x( j# Y+ c. n* |" x5 f9 w公仔箱論壇【材　 料】
: {, [6 A1 H) Z+ y# T9 p1 X鮮蚵         200公克公仔箱論壇& e: P* g: ^: T# k
瘦肉         100公克5.39.217.760 k) a& K: S: `+ }8 _& _3 h
花枝         100公克
$ g$ }: u5 B& L! Y! T5.39.217.76豬肝         100公克# U4 Y" w1 i% m& _* D% R
蝦仁         10尾公仔箱論壇: j  s% a: m; }/ j5 ]; k3 F
青蔥         2支tvb now,tvbnow,bttvb, F% V  J' Z1 x6 G
油麵         300公克& ?0 y1 h( H! i3 E( w
高湯         1500㏄5.39.217.76) J9 h0 f. f- Q' d4 R: C7 I; q) I5 n
米酒         1/2大匙
  W2 I3 v$ p+ b4 ~) U/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P. o9 `/ K# w
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f" [+ ^7 y  S1 A3 g: f
鹽         2小匙5.39.217.76/ g- L# j& }- o  q/ p
雞粉         1小匙
( D4 B5 y! k* u1 X  i+ {- I+ r5.39.217.76烏醋         1/2大匙5.39.217.76' d$ [. u4 Z9 {  T# O
冰糖         1小匙
, {, p" k8 Q) E' D- q2 d) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
% Y5 X4 s2 R6 A0 A# ~# a2 v
( v# K" ~9 i. a0 U2 {6 U3 P. G2 u0 t【做　 法】
+ [$ r/ b& _4 G. q( I/ z# _& H公仔箱論壇1.鮮蚵洗淨瀝乾水份；青蔥洗淨切段；瘦肉、花枝、豬肝切片，備用。
" i: n2 x) }$ Btvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入作法１的蔥段爆香後，再放入瘦肉、花枝、豬肝、蝦仁、蚵仔一起炒數下後，再放入米酒拌勻。! _: ]; l  A- l! D; i( d! z" n
3.倒入高湯於作法2中煮滾後，放入油麵、所有調味料以大火煮滾即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb4 \. r9 a+ z' G: i4 o+ S: N& i
滷過的大腸頭麵線
7 }& A7 D( s0 ?' u. m5 ]【材　 料】
: E4 K8 G) k  _4 }* m. S* [滷好的大腸頭         300g
5 I: j4 [3 v" V: W5.39.217.76麻筍絲         100g
  N% ^( ~5 M6 O  U6 j, K5.39.217.76高湯         200cc
3 K) T8 b7 H, Y* e' Z( T2 l1 u: w: M  I4 R3 J
【調 味 料】
3 C( i  x+ B( Q& D) d公仔箱論壇A.太白粉         2大匙5.39.217.769 M1 O2 Q5 R9 z8 L5 i4 M
水         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb! \/ n9 G* p) a9 V# ~+ }
B.柴魚片         10g
* x. {! t  p2 d! e* O! _- |' }' S! q紅蔥酥         10gtvb now,tvbnow,bttvb' b6 D$ s! ~1 B- o5 v; f7 Y" z
醬油         2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o* o6 a  K, H- H# e
味精         1/4茶匙
- t+ N0 e% W. |, r0 Y; k8 O5.39.217.76糖         1/4茶匙
0 f( o/ N2 `2 ?$ Y5 ^! B% X/ ttvb now,tvbnow,bttvb烏醋         適量
' |: C5 c5 N. @7 F* m/ E. S% V9 t) }公仔箱論壇胡椒粉         適量
, X+ F0 [1 x( k, S( x! @* x香菜         適量0 D% j1 m) m  t& Q" k3 G( p1 l
tvb now,tvbnow,bttvb- _: l0 g; E# ~0 D2 I
【做　 法】
* r# g) K; \( U7 u$ Q( W6 k公仔箱論壇1.將滷好的大腸頭切小段。5.39.217.769 I8 d! b! E) p! Q
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。
( V3 m6 m9 N, O$ L; y公仔箱論壇3.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及做法2完成的紅麵線。
* m8 s/ n! `" }4 W" }6 s7 o4.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。公仔箱論壇# b) @" X8 e) s% @7 y0 o
5.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。公仔箱論壇9 ]0 W* g; H; w; O
6.放入作法1完成的滷大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

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未滷過的大腸頭麵線
- J' v: Y  g1 G( o) e' V0 Q6 z: [6 U【材　 料】5.39.217.76+ ]  q# }% \/ Y7 V7 n' u- w
A.紅麵線         120g
: X6 Z5 h7 S- M/ t. ]; F! k! H' x公仔箱論壇高湯         1200cc
! E0 O  e# z' S/ o2 `  q) Xtvb now,tvbnow,bttvb大腸頭         300g
2 N0 A1 a, i& W" |. @3 u( ttvb now,tvbnow,bttvb青蔥         3根
0 |  Y" l) b1 y2 q% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑片         5片% x' o0 N3 i! P5 b/ p5 e( ^3 y: G
B.太白粉         2大匙
) i& U. k2 C7 J' ~公仔箱論壇水         3大匙
3 d+ V( t0 U& M2 N9 x, pC.米酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D0 k: v# m1 b# {! i/ s
八角         5g! }% w0 \( m3 P! d* S
花椒         5g
) G0 ~; n- ]6 ?" r$ G& r. p5.39.217.76柴魚片         10g
; ?; d" ^& P% Atvb now,tvbnow,bttvb紅蔥酥         10g
0 ?* p4 X4 M/ C, S4 P. I醬油         2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w$ U% z9 U' t/ ?
味精         1/4茶匙公仔箱論壇3 H) \" A$ F6 n7 n! X1 T$ I
糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |5 M" g) z, k  ~; ?. Q
烏醋         適量% a5 w; d/ e- y9 m- o
胡椒粉         適量1 |3 L* L' n6 ]' p, L5 U
香菜         適量
" R/ x' t( J* @) o! {9 n$ P  c, R5.39.217.767 A9 }2 ~2 w7 D" G$ [0 D
【做　 法】
2 ]4 {& ]& @( ntvb now,tvbnow,bttvb1.將大腸頭肥油及肛門剪除，用筷子自開口上方約3公分外皮推入，並將大腸反轉，再用清水沖洗乾淨備用。公仔箱論壇+ s: a5 Y$ \0 _, u: o9 n. b
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；青蔥切段備用；調味料B調成太白粉水備用。
2 t0 w: p5 R: p; z5 x5.39.217.763.將作法1處理完成的大腸頭放上青蔥段、老薑片、米酒、花椒、八角，一起放入蒸籠內，蒸30分鐘後取出頭切成小段備用。
6 e1 V. m; V5 Q8 ~) ~- I公仔箱論壇4.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及作法2完成的紅麵線。
& A' |6 s2 b! q8 u* Q5.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。
# |/ K/ ~3 O5 r4 q$ U1 \5.39.217.766.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。
7 t7 S! y9 N2 \+ \7 D+ Btvb now,tvbnow,bttvb7.放入作法3完成的蒸好的大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

9 t1 B4 y/ g# I9 K
蚵仔豬腸麵線         公仔箱論壇! Y7 u3 R5 l% d; v6 V
【材　 料】; U2 ^( H4 q; B- b
A.蚵仔         150g
( N$ r& o- d3 ?# p- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉         適量$ {& i* \, T; w  V+ R6 c
B.豬腸         200gtvb now,tvbnow,bttvb& n, s: y& g2 {/ R
紅麵線         120g
( L6 M$ {- g* ~8 L3 P高湯         1200cc5.39.217.763 p( U' }) {2 q& U
C.老薑片         4片
" F3 Q7 y; h0 M- X: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         2根
' Y% }& u- C- [3 h1 ]3 W$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒         5g
% N+ U" V" w" k" M5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角         6顆, [6 l6 {1 f8 K" t$ p& |6 Q9 Y
料理米酒         20cc
9 k& m: a7 o- H% Z' V. M5.39.217.76鹽         少許6 M8 c) Z+ m# j0 n# \) i6 S

- z8 C% V: P# K% \9 r公仔箱論壇【調 味 料】
$ g7 A) [4 M% f# i) ctvb now,tvbnow,bttvbA.太白粉         2大匙
" p  v- D7 ]; Q公仔箱論壇水         3大匙
0 ^# B. \+ x; R6 w& A# t/ O* x1 A5.39.217.76B.柴魚片         10g
3 r4 r1 X3 X+ d. I4 y5.39.217.76紅蔥酥         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^) r/ O$ O9 L: Y) D% w
醬油         2茶匙
1 {* h6 [; I- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精         1/4茶匙
5 q3 I9 ]+ u  _; ]" L" K8 o糖         1/4茶匙' a4 u8 x- V  ]5 X
烏醋         適量
! M: \" y- \* X9 q+ ]' ?5.39.217.76香菜         適量
% n9 l& g& H1 _* N公仔箱論壇胡椒粉         適量
/ V5 ^7 S1 X% i! \5.39.217.76" r* v# G8 {7 C5 C$ ^$ Y% k8 c% x" m
【做　 法】
5 D9 `' v( O( m" b: p5 R* H公仔箱論壇1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。$ @! L! l; L% ?7 n: n3 s
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n2 a3 M* i  i1 N) H$ D
3.將豬腸肥油剪除，將豬腸一端稍用水籠頭灌水沖洗乾淨後用滾水汆燙後撈起。
7 ]0 t! Z6 @, u# \3 i# H. I5.39.217.764.將作法3完成的豬腸加入材料C一起放入蒸籠，蒸約三十分鐘拿起，並切成1公分小段備用。
6 H: |. T, O: X# d1 _- }  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.老薑切片、青蔥切段備用。5.39.217.76, |) a' @4 e8 {& q+ l
6.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及做法2完成的紅麵線。
8 b$ [- I* U6 s9 _; k公仔箱論壇7.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。9 ?) `2 C. |3 V% R5 d
8.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。tvb now,tvbnow,bttvb) W7 Y- @1 x( V2 }( p2 f% F
9.放入作法1完成的蚵仔及作法4完成的豬腸，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 r+ _4 l" U: |% ^( a- f
蚵仔肉羹麵線        
/ ^' a  [/ A- ^7 U# e5.39.217.76【材　 料】公仔箱論壇8 k# j0 l- n6 D
A.蚵仔         150g" N( z0 R' F. ?! V5 O# Y1 h
地瓜粉         適量
( o% i9 i; t# H" z; V  @tvb now,tvbnow,bttvbB.紅麵線         120g
) ]/ u5 u8 c3 c* M, l5 P% _( Y  f5.39.217.76肉羹         300g公仔箱論壇) p' p, g" x6 A5 h$ ]; c) e) @
筍絲         100g
1 l& j6 w4 s1 e8 k2 h1 }8 G! r高湯         1200cctvb now,tvbnow,bttvb, v! C; |! V& ~6 z
A.太白粉         2大匙5.39.217.76, x7 ~. z/ H' T  j* h
水         3大匙& W, J- n) V% b7 C
B.柴魚片         10gtvb now,tvbnow,bttvb2 U& l  Y5 ^' P) z5 ]8 V0 w
紅蔥酥         10g公仔箱論壇) X0 N, N4 w) y
醬油         2茶匙7 m+ k+ ~- _/ h1 {& \; q
味精         1/4茶匙- C1 n3 P% r: y4 w! O
糖         1/4茶匙0 V- n" P1 O, a! c6 `% |
香菜         適量
- \7 P+ j/ i5 {$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋         適量
7 k  S' p4 v7 m: ~; T, btvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         適量+ F4 t3 Q8 S3 {8 F+ W# l5 I$ x) S

  {* x2 i' Q7 Q% F$ s3 E5.39.217.76【做　 法】
/ {5 B5 E6 {9 H7 C- r+ k5.39.217.761.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。5.39.217.760 u- x0 x7 |8 [0 e4 l4 o1 m
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。
( Q7 {: ^3 ]3 r  {7 N% L) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取適量的肉羹備用。& S0 z( B# p0 y, u
4.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及作法2完成的紅麵線。5.39.217.76$ a, T- F, o1 K* F1 q* O  o
5.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。
) s8 }/ C/ [3 |0 h  n5.39.217.766.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。
# h2 V  |/ y# _( Z  ~3 x7.放入作法1的蚵仔及作法3的肉羹，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R! \: O; y6 _: Q
蚵仔湯麵         2 I+ N% [+ x  X! T% C5 P
【材　 料】
2 h  o: Y5 e0 c3 A/ J# c# O' g5.39.217.761.油麵         60公克
& m5 g1 X  Y/ O' Y; J) H- utvb now,tvbnow,bttvb高湯         150cc2 J  w5 J* G, Z: O
處理好的蚵仔         適量公仔箱論壇( k7 A3 [3 I! L3 c+ g
2.芹菜末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ?: ^1 `6 O8 j  [" I
紅蔥酥         1/3大匙
4 \  U- @) x7 A; ?4 S# h九層塔         6葉
, P( F& D# o* [4 S公仔箱論壇/ v7 I. @, g& F
【調 味 料】
3 g4 E9 R& i' T( h9 X# |3 a. `3 W5.39.217.76香油         少許; p7 A5 l- X% e* g# c- r9 W
白胡椒         少許
0 [* _2 O9 {) V  x; ^5 U0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
( H5 T+ D! T( z; Z: E3 v+ j5.39.217.76味精         少許, T* M* m# {& [. W9 @* c5 v+ ^% v8 N

7 t7 J) ^4 ?0 }+ j" g, L8 m2 E; b5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇* R8 C& C- r" @, [9 v- I. U
1. 將油麵川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。tvb now,tvbnow,bttvb. d# M6 s, b" W
2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。
& K( T. M# y# ?  `. e7 R! U3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔麵就大功告成了。
/ C& M& z' [$ t6 k2 d公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i- c& ]& T, ^% S- `
好吃的紅蔥酥有秘訣：想自己製作香酥好吃的紅蔥酥嗎？很簡單，首先先將紅蔥頭洗乾淨、擦乾，然後將外面比較粗的表皮剝掉。接著將紅蔥頭切成約半公分的小段，放入熱油中炸到酥脆。秘訣是起鍋前撒一把鹽巴，炸好的紅蔥酥就可以長時間的保持酥脆

BeiDouChef

4 {  B' }+ a) H7 {5 O0 ^+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蚵仔湯米粉        
& i9 n9 s1 s1 X8 m' f4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
6 ~% E- `2 {/ c) x  X) t+ ^tvb now,tvbnow,bttvb1.米粉         50公克
7 i9 {3 J' Z# u+ f4 R3 t& r公仔箱論壇高湯         150cc
* k' t& e' R$ t$ I+ s" x處理好的蚵仔         適量
$ n- {: k! R& g9 S4 _( s' @tvb now,tvbnow,bttvb2.芹菜末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _  _1 O% S( r  c5 x
紅蔥酥         1/3大匙
2 v6 q, v0 i( i8 h' t) i公仔箱論壇九層塔         6葉; X% D, j2 @( q, |

, W7 [' K2 L5 N8 O5.39.217.76【調 味 料】
, J& ?! |. c, V( I! _5.39.217.76香油         少許
7 g5 R) A9 A, |- S6 i& E; @tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒         少許; Z( |9 M0 t  g! {% u8 i3 |' Z
鹽         少許
0 P) X; W  \, T- \+ X% Y9 \5 h' F+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精         少許
5 a& Z7 ^4 |: a/ S3 T6 m1 y) ptvb now,tvbnow,bttvb3 {  `4 H0 P# I9 q, U8 V
【做　 法】
% l- N6 y* _1 i/ Q. e. D5.39.217.761. 將米粉川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。
) \" B1 k9 F1 c; Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。: b4 `/ W  I0 K) y/ _3 q
3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔湯米粉就大功告成了。" T" k" q! l* I$ l9 Z7 w
【備　註】
. }5 A' c/ Y- c) s- g3 {同樣也可以作蚵仔乾拌米粉：和蚵仔乾拌麵一樣的作法，也可以作蚵仔乾拌米粉。不過乾拌米粉油要多放一點，因為米粉吸油，油放太少整個米粉會乾乾的，影響口感。

BeiDouChef

5.39.217.76# u& g' N; a% j* V/ ~
和風牛肉丸拉麵
- Q5 l5 V+ m; u0 D8 z1 ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
) [/ A& J& L6 i. G: n1 R5.39.217.761.牛絞肉         300公克
  l7 R: E2 h- J7 j6 |' Etvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1大匙
$ H+ b, p5 S, h. N4 Y, I5 Q6 b5.39.217.76水         3大匙
. R% Y! C! c' \- l3 Q蛋白         1/4個
5 M* k" W- f2 A  N' {1 ~7 n醬油         1小匙
- _3 T2 i" b8 A. u5.39.217.762.鳥蛋         5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K1 `" ]0 j2 {# W- Q
3.魚板         2片
- |9 B: M2 O3 t! ^8 e5.39.217.764.高湯         5杯- x. n$ S4 \) e# W: g+ i
5.拉麵         220公克
( _& ]  w+ t+ h7 z8 n* d# T蔥絲         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R( `0 U  ?' b1 G4 G. m
$ A/ m8 r8 y. E6 Z) w
【調 味 料】
- w( B" w1 G# l3 R0 m; M/ xtvb now,tvbnow,bttvb醬油         3小匙6 g! Y1 K1 X, {9 X4 {7 e
柴魚片         1小匙
  I6 e% h  q* x& K! rtvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1小匙公仔箱論壇6 V% P* w3 {9 `! v/ {8 x
糖         2小匙tvb now,tvbnow,bttvb; ~$ n- l/ g/ _$ G
日本味醂　         1小匙
/ z0 \0 d7 k' d. y, s/ n) Y  M1 v7 k$ O7 p
【做　 法】
  J5 ]6 ]: ?5 O' L1.將所有材料1一起攪拌均勻成牛肉泥。$ {/ w6 F. \3 q& T2 w
2.將鳥蛋包入牛肉泥中，捏成丸狀，入120℃油鍋炸約7分鐘即可撈起備用。公仔箱論壇. |7 T+ \) c" g( R* _. C: O
3.魚板切片後，用圓形模型壓成圓形的形狀備用。
- K9 U# p; W2 d5.39.217.764.將高湯加入調味料煮滾，再加入炸好的牛肉丸及圓形魚板，轉中小火燉煮約6分鐘至入味。tvb now,tvbnow,bttvb5 A5 ?  x; u; Q, N9 n
5.另將拉麵煮熟裝碗，加入作法4的湯與料，撒上蔥絲即可。

BeiDouChef

0 X9 E- k# }8 g) J咖哩牛腩烏龍麵公仔箱論壇! f: Y0 l! t! f" g1 ?. P
【材　 料】
- Z: X0 p0 N2 C% x& xtvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩         300公克tvb now,tvbnow,bttvb2 _7 s# w. \; N# T$ b& B
2.紅蘿蔔塊         100公克
0 U2 n/ ]1 P; w3 N2 ]1 p! x# W5.39.217.76白蘿蔔塊         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f( I  r3 f/ i1 ]& v% p
洋蔥丁　         80公克7 o" k3 B' G, W4 ~1 e8 d" Q
洋芋塊　         80公克公仔箱論壇. ^( j, [8 G7 A8 E* x
甜豆　         6個
+ A( A: D8 K3 y# |- h! ]; a$ K6 U5.39.217.763.高湯　         8杯
5 n) U4 r# [5 M  x7 S公仔箱論壇4.咖哩塊　         2塊
2 `" G2 X9 C" l2 L. c9 o5 ?tvb now,tvbnow,bttvb5.烏龍麵　         220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R: A; |( ]1 b4 ?: \& @

4 U' R& i+ s$ e, U: _公仔箱論壇【調 味 料】
9 @, M/ U7 K/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙5.39.217.76, q' Q8 Y, k/ t
胡椒粉         1小匙5.39.217.76* Y' K' V/ A0 f6 w
$ a8 d0 E! F! d8 g% m
【做　 法】公仔箱論壇% A; a) _4 Z  C( K& G7 o9 J
1.牛腩切塊，用滾水汆燙備用。
% ]8 L/ t0 z/ G8 j3 A+ F3 J$ H  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱2大匙油，將材料1略炒，再加入高湯煮至水滾。tvb now,tvbnow,bttvb8 j8 s6 T/ K8 i
3.將牛腩塊及咖哩塊加入作法2的鍋中，轉小火燉煮約30分鐘，最後加入調味料調勻即可熄火。
$ e" e; z( g( s0 f' C4.另將烏龍麵煮熟裝碗，放入作法3的咖哩牛腩即可食用。
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市面上的咖哩塊口味眾多，例如：有五香、香辣、胡椒等各種口味，可依個人喜好來選擇購買。