BeiDouChef

# a: ?1 {; H, @. j/ `( ^1 L公仔箱論壇麻辣牛肉麵        5.39.217.76( y9 ^: O. `; N6 n6 V) h
【材　 料】
! c: l9 p0 \- q  ]8 X% ~! vtvb now,tvbnow,bttvb麻辣牛肉湯         500㏄
5 V, A8 G0 O) u! q1 V0 Y* S. u) V$ y寬麵         1把7 q7 d8 S5 _7 M) e' S
小白菜         適量公仔箱論壇/ h, R5 g! U$ y1 H0 S% P3 k1 X! `
蔥花         少許公仔箱論壇% o: z. R5 ?3 B: ]  n
       
  Z- P! X# d6 |9 m, Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
& t4 n7 h! N0 p9 P5 j1 y! H" E1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。5.39.217.76. L4 I( K5 |3 d, @  k; s7 `! i, r
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
- A/ n4 h& E3 M" ]: a$ u5.39.217.763.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。公仔箱論壇9 S+ f" [! u# U, `! b
) e; T8 u1 ~( a# K8 z+ U. \
5.39.217.76' Y* T& _, k& |" k8 N
麻辣牛肉湯        
6 H1 B/ `; F4 ?& e- m1 ^, s- W# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y) B' ^& j" r0 P7 m* d; w& x+ c
熟牛腱         1個公仔箱論壇# y* o& l  {! {
青蔥         1根% \8 }! [+ [% @. x" v+ h0 k" y
牛脂肪         50公克tvb now,tvbnow,bttvb; X3 R  @6 b3 k2 y  h
薑         50公克5.39.217.76, W$ e" K7 {; w+ {- y. F/ Y
紅蔥頭         3個
5 K5 D" G. I( K1 x: f  G公仔箱論壇蒜仁         3個( F6 l% ~% l! t
花椒         1茶匙
0 i* W8 m) B2 a& I1 l/ |; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒         6條
3 p& y8 w3 ^/ P* ]' {7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯         3000㏄
* C1 e. u, P1 C: P
! E* V# M" I0 h& }3 g" \6 N' P【調 味 料】
$ Z* y+ v3 t, E/ L鹽         1/2茶匙
' K5 C' J# D2 z- [2 d糖         1茶匙
8 R- a3 u/ L! z6 q& a# w辣豆瓣醬         2大匙
: N8 ~: G# b, ]  J- Htvb now,tvbnow,bttvb3 ^1 p2 ]3 ^5 o$ w% q  c! P
【做　 法】
" Z9 x" D1 l1 O5.39.217.761.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。9 B0 W* W6 Y9 \/ P- S6 X% U( c* X
2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ B% ]' S) S1 b% }+ X# N" O1 L) D
3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。tvb now,tvbnow,bttvb$ a5 L5 {9 E& p8 o3 @
4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。

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5 o. I- H8 o4 e公仔箱論壇五香牛肉麵         公仔箱論壇1 s/ G: K6 E, O5 l
【材　 料】5.39.217.762 X$ k3 m3 M8 V  m* U; Z
五香牛肉湯         500㏄, A1 P% m. t. G% F
寬麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g6 @% |; @8 K$ e0 E; `% t5 h  a3 b
小白菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E! S3 L: k% d$ V

9 b, @& [* |/ ]+ K公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h3 ~9 V) U( P) g) U, ^
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇' f3 G: n# m9 X4 v
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，撈起瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R7 t/ ?0 s: ^, o" n. J; J
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入五香牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
# g% h- o# U7 C$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' g) k, Y2 n  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g2 j/ H, U9 I9 O  u+ O, O: w# i
五香牛肉湯          2 n& a! F" r/ }2 ]
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r- |3 f  r1 P/ M
熟牛腱         1個公仔箱論壇- v! @  `. q) x6 r8 c
青蔥         3根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u9 \3 X0 M4 P, Q) ]; z# L$ P
牛脂肪         50公克- Y. K& s1 R1 ^7 p# a
薑         50公克tvb now,tvbnow,bttvb# V/ H% N! R  t! }: C
紅蔥頭         3個) r* L$ m5 g! k" w% G" \. m7 R6 n
蒜仁         3個
. |5 B6 O" ], [+ \6 l! J: [( j9 mtvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯         3000㏄' Z: x* U- b7 Q! Y+ Y
香料：
& e3 y' ]8 e. \& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒         1茶匙
' o" f! z- P4 H八角         4顆公仔箱論壇2 f* t# J) R& h- K
桂皮         10公克
& O. l% M! C* Rtvb now,tvbnow,bttvb小茴香         5公克7 o. a: k0 _  l/ e  Y. e( f
丁香         5公克5 d- S) M4 Y# U* G* C$ J4 v

* N: m, E# l. ^2 b- A5.39.217.76【調 味 料】
7 Q/ P) O# u: C! I& x# x- U鹽         1/2茶匙
4 F2 ~0 D0 y3 a/ c; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1大匙5.39.217.76, L1 a$ r7 p6 F; F4 z: B8 u
醬油         1大匙% J+ w* t4 L; j. L( I$ J$ \, `
豆瓣醬         1大匙公仔箱論壇. ]9 |% }  H" X' Z. P$ Z! }7 F
紹興酒         2大匙公仔箱論壇: G% J. c% [5 ?' W

4 r+ a3 B, K# j% E, ~% wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. X$ g4 j; z" k% ~) ?
1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
! Z0 z$ e/ x8 v# x9 Z. ^5.39.217.762.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊；所有香料以清水洗淨後用紗布袋包好備用。
- o  Q) F- B4 `+ j3 W3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯及所有調味料。5.39.217.766 ]0 L9 _( t- S& C
4.將作法3倒入湯鍋內以小火煮約1小時後，撈除較大的薑碎、蔥段及香料包即可。

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$ Z0 [/ E  b8 i# a+ V( T2 k8 i清燉牛肉麵         ! r8 @1 B0 g; K& g, }+ V# w6 p3 g
【材　 料】
$ T& p- |  X  N清燉牛肉湯         500㏄
% w2 o  m2 o0 k) N. Q3 V' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r4 j5 B; B6 S& o) z
小白菜         適量
5 g- L" p$ |6 a; \% F2 r9 Ntvb now,tvbnow,bttvb蔥花         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c3 B! a) v% p7 C3 ~
5.39.217.76# }" t: F/ N1 c, D. o6 M
【做　 法】
: S* t5 F4 G" a: G: n1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb" ]& D$ [) L  ]6 A4 F! T
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q" p* t+ _2 B
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入清燉牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m9 p( S" e  k% k5 A" a# q. D

$ {! a' q& o/ X- F4 ]1 n! C' `8 P. K5.39.217.76
7 i" `2 t4 [3 U) Z( o; R1 R0 \公仔箱論壇清燉牛肉湯
! u- I+ X. r6 F8 M& `8 {8 e6 g公仔箱論壇【材　 料】
4 v0 X% J: O/ ]) m+ ^$ }公仔箱論壇牛腱心         1顆
* a, H5 G& n( H" S: u白羅蔔         1條
" ?; `( P# t. x& s; Z, Z' Q( ~tvb now,tvbnow,bttvb香菜         30公克
! [; M% r6 d  p3 J. |+ X公仔箱論壇公仔箱論壇& K: _( _1 }$ n8 U
【調 味 料】- R1 X& U( E  C, I7 F
鹽         少許
& Z/ X, z# l1 ^+ i3 j% W# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粒         5公克tvb now,tvbnow,bttvb' A6 b, v1 Z- Q! Z9 w

' w" l: A7 Z" l# y5 @【做　 法】
5 ^" U, h% O% J1 q1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；白羅蔔去皮切大塊；香菜去葉留莖，備用。+ g- `, g& t6 _  _! v8 @* I& a
2.取一內鍋放入作法1的牛腱塊、白羅蔔塊、香菜莖及白胡椒粒、水。公仔箱論壇! Y/ w* L1 z7 E! K
3.將內鍋放入電鍋中，外鍋放3杯水（份量外），蓋鍋蓋後按下開關，待開關跳起後，加鹽調味即可。

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1 r* Z: W& d+ V6 p* q5 L蔬菜牛肉麵         " `( U$ v& t4 v' E7 f1 X
【材　 料】
! W5 M9 f# _. z4 y  E( \5.39.217.76蔬菜牛肉湯         500㏄
# F$ Z6 _  ?# C$ N5 r+ l/ s( D拉麵         1把5 {$ c, h0 G! s- M* G
豆芽菜         適量
) h9 L& i* j. G0 S" q- u% G: ?tvb now,tvbnow,bttvb
! h) g; ]& L) [1 E& z1 ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】, ^9 e  C2 Q2 @$ i' x# |- v6 Z
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。( L5 g  x- @  W! r- q% p
2.豆芽菜洗淨，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。公仔箱論壇) Q5 C: g2 O+ L" t! y6 T; E
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蔬菜牛肉湯，放上作法2的豆芽菜即完成。
4 |$ v1 L( n7 w8 X& R' f# G# P. y5 G公仔箱論壇5.39.217.76( b5 O1 ^. u  }; s2 B
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蔬菜牛肉湯        公仔箱論壇1 h# G  u2 Y  a
【材　 料】( x4 H/ Y4 j2 Q5 ^1 P4 Q
牛肉         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F3 {$ |6 z- N2 J  J8 }9 D
蕃茄         3個
( a! o( \% {  f) A% k2 V. b3 w# O5.39.217.76西芹         80公克
, q2 n9 _7 l4 W* I, T2 e! Vtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         80公克
+ m6 S: x$ {. U3 A- i/ U" x高麗菜         80公克
3 I. g3 I3 P2 I# m/ X0 o+ i+ F* F公仔箱論壇洋蔥         1/2個
! @' p8 u0 _7 h1 N  B" Y& w7 |4 d公仔箱論壇薑         50公克
$ T3 Y6 m8 V4 p8 |tvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯         3000㏄; O, F; [1 L! ~4 _* W

$ f$ j8 _% K) E7 m% H* ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】- K$ {/ N2 y/ A( O  q7 L' S
鹽         1/4茶匙1 Y. Y1 [) e. a# w

+ Z9 n& i9 r3 {+ ^; T公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 I0 _+ m& O# b$ \, {! Y6 z
1.將牛肉放入滾水中汆燙去髒血後，撈出瀝乾水分，將牛肉略切成6公分×3公分大小的塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb( b6 j/ B* ~, Z
2.將蕃茄、西芹、紅蘿蔔、高麗菜分別以清水洗淨後，略切成適當大小；薑去皮切片；洋蔥切小片備用。
6 b8 u  p+ v( Y. P4 K3.將作法2的所有材料和作法1的牛肉塊一起放入砂鍋內，加入牛骨高湯以小火燉煮2.5小時，起鍋前加入鹽調味即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q0 M9 _; j) B  {# ]
蚵仔麵線TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F1 ?7 X/ o- r; Q& i
【材　 料】
4 a) g8 D0 N# Q: i) \7 a' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蚵         350公克
# n4 O0 o6 E9 ~5.39.217.76紅蔥末         10公克
2 E: P. W) x6 k0 U) }蒜末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb! H. n: \1 {5 z3 J9 G  m' {
香菜         適量
) {; i1 Z: r- q- U% Xtvb now,tvbnow,bttvb柴魚片         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \3 V( L& K4 ^' x% [: \* X
紅麵線         300公克
5 l/ ^  @* i6 S1 r, _! F7 J- [$ S) O5.39.217.76地瓜粉         150公克
+ w, r6 ], N/ G* e: p蒜泥         適量
: A9 z% A. W1 _. Q" F5 `  `" Ytvb now,tvbnow,bttvb高湯         2000㏄6 J: h  @+ d6 K; E6 s- ]2 j# t8 f# x

; {% {* h( Q' r$ v/ f【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: L$ C; w5 B- ?3 X7 ^
A.鹽         1小匙
8 y+ L  W2 g; Z3 H# B! V2 q醬油         3大匙! H! y* j' b  c7 O5 }
雞粉         1小匙
' m6 d# ~& I9 R- Mtvb now,tvbnow,bttvb冰糖         1大匙公仔箱論壇  Z4 a7 p% r; k8 E; j) R" T
B.烏醋         少許. b9 K0 T% U2 l& i" a0 u
太白粉水         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D. a( S  ~. I% p" I# ~
2 c4 I' W9 q* H
【做　 法】
, L5 D) I4 P1 Z# N$ ^1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，再沾裹上地瓜粉放入滾水中汆燙至熟撈出備用。
2 H  F7 [9 j& S0 T9 O6 itvb now,tvbnow,bttvb2.紅麵線放入滾水中煮熟後撈出沖洗，並瀝乾水份。5.39.217.76+ C0 l8 q" u( Y. e. u! E0 u
3.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入紅蔥末、蒜末爆香，再加入高湯煮滾後，放入調味料B中的太白粉水芶芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~2 }, W! O0 Q& y1 t' k. [$ k
4.繼續放入紅麵線、調味料A於作法3的鍋中，一起煮5分鐘後，再放入作法1的鮮蚵、柴魚片拌勻。* h! H5 s- h" W' [1 V
5.食用時，再加入烏醋、香菜、蒜泥即可。

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6 S$ Q4 s9 a$ Q# C# t5 w9 m* Ytvb now,tvbnow,bttvb鮮蚵長壽麵線
+ S* a" M6 X, C5.39.217.76【材　 料】5.39.217.764 j  o' U/ G1 {  f
鮮蚵         100公克
' R* y- m. H! x) d$ ~& p6 J7 o- f0 g7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵線         70公克
4 N: M& k1 z9 a* |公仔箱論壇蔥末         15公克. r3 a7 i2 g6 s1 r1 C
油蔥酥         10公克
6 L. c% _" A9 W) c$ L. m6 Z3 h5.39.217.76地瓜粉         適量
6 U" k5 ~, O9 ^, U5 }8 Q9 I& o- @高湯         500㏄
9 J4 ?5 v+ u! Q4 _: V, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n2 K( R4 R9 J
【調 味 料】公仔箱論壇; s# o( {. ?2 @; J
鹽         1/2小匙
9 G. p* c$ I) h  U. ptvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/4小匙
" p3 }) G$ r6 t1 qtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許5.39.217.768 [; d9 b5 P# X" {  ?5 X
9 H* Z6 I( q+ H" o: e" U* |
【做　 法】5.39.217.76: G$ o' ~4 w7 x) O" z
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，沾裹上地瓜粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a0 a- h6 S" h% p" B
2.將麵線放入沸水中煮熟後撈出並擺放在碗中備用，再放入作法１的鮮蚵於滾水中汆燙至熟撈出放在麵線上面。tvb now,tvbnow,bttvb1 i* g1 C5 r, J9 C0 R/ z0 L
3.另取一湯鍋，倒入高湯煮滾後，加入調味料、蔥末拌勻後，再倒入作法2的碗中，最後加入油蔥穌即可。

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8 F' `1 e9 v$ j. t: ]) l蚵仔什錦湯麵
0 \, r1 Y) E. A  F, j; h5.39.217.76【材　 料】5.39.217.761 W, Z/ g' r3 _" o
鮮蚵         200公克
2 }: ]: U, N0 c8 G& d  b* d* `, m5.39.217.76瘦肉         100公克
% H% J; U& ?( ?% r0 `: Y花枝         100公克公仔箱論壇# P2 z2 P. h0 k% I" ?9 ^1 \
豬肝         100公克
$ d& y; R" {$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         10尾
; h* V! u. D( e) p$ ~& vtvb now,tvbnow,bttvb青蔥         2支
9 Z' e2 u* V3 p' u  t5 e: J! J# f9 B油麵         300公克! T. a& Z% Z3 A: f0 a. o* l
高湯         1500㏄% `* a6 _& a, ~8 C8 [+ C: ^9 X* p
米酒         1/2大匙
0 ^; v) f. z1 g. T& K( ^" V/ s  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: s6 y- U4 E8 v1 }. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇$ K$ U7 g5 i$ `: O
鹽         2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p6 Z; I( }/ ^7 I
雞粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. i( y- `3 w+ V1 P* U4 W
烏醋         1/2大匙
. |$ c+ i2 s: X1 X9 }5.39.217.76冰糖         1小匙
" F2 b# c; S/ g6 n" q; z5.39.217.76胡椒粉         少許
" H7 _& h; l0 S- h2 U0 H% [* T7 P: l6 S& h  c
【做　 法】公仔箱論壇$ G$ i0 u9 `# _7 N# t6 X6 b
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份；青蔥洗淨切段；瘦肉、花枝、豬肝切片，備用。7 |4 v- V; {! a1 T- q
2.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入作法１的蔥段爆香後，再放入瘦肉、花枝、豬肝、蝦仁、蚵仔一起炒數下後，再放入米酒拌勻。
6 E" J- p: u; ]/ V/ B3 L3.倒入高湯於作法2中煮滾後，放入油麵、所有調味料以大火煮滾即可。

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+ A# ^3 I! W8 h( @& k滷過的大腸頭麵線TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]) S" Z- m& @$ K6 Q* z9 H
【材　 料】5.39.217.76( j2 k  H9 p1 J# X8 {- y& Y( I6 b
滷好的大腸頭         300g
/ k. C% S: J. P0 i4 R公仔箱論壇麻筍絲         100g公仔箱論壇: t1 _5 J' ?* b* {
高湯         200cc3 f0 ^  d! @3 K
; }4 ]6 ~2 Z) b  ~$ K! Z' B. X
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e. v+ t( O3 m5 u6 H
A.太白粉         2大匙# g6 N- X  P9 A0 {' _7 W, }' \
水         3大匙公仔箱論壇6 l' Y3 B; Y& s0 E
B.柴魚片         10g  t; I5 N2 _2 `8 c
紅蔥酥         10g5.39.217.765 _7 f9 g( E/ n- \& S( @8 O
醬油         2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! a! H; L4 W# F% t
味精         1/4茶匙
1 r, w! i3 l5 P. a- @2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙2 S" ^; |, ~# @/ r: Q4 C: ~
烏醋         適量
5 ?* f3 C  k1 [6 \* B0 ~- O& X胡椒粉         適量+ o" }3 _! y& k' [. [0 T; Y" B
香菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k1 b( K9 k, m
; [  H* A0 |, G  z
【做　 法】
1 o: [# U" X  \1 otvb now,tvbnow,bttvb1.將滷好的大腸頭切小段。5.39.217.76! B5 e) j: T5 q3 S0 z$ k
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。
% M6 }* y' ?2 K2 Z3.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及做法2完成的紅麵線。
" J7 I$ ]+ U. B: X7 r- b) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。公仔箱論壇' Z/ G' D8 `: v- u
5.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。
0 u$ i& x1 I0 Z' S5.39.217.766.放入作法1完成的滷大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

" ~# Y& R/ E5 L/ D, `8 m, n未滷過的大腸頭麵線tvb now,tvbnow,bttvb9 \) o1 I  I% q  \& w3 ~
【材　 料】5.39.217.76" `# y+ g" u  u5 K  c2 _) U* ^& }& Z5 y
A.紅麵線         120g" H/ X# S5 u6 V( p3 R, s
高湯         1200cctvb now,tvbnow,bttvb# D% M4 A% c6 e; u! n1 \/ N
大腸頭         300g
& A" B3 C2 A7 A$ ]4 u2 C5 ^5.39.217.76青蔥         3根
' r, D. s2 r/ M1 p" b+ B- F5 v5.39.217.76老薑片         5片
1 ~( b. y4 U6 H- ltvb now,tvbnow,bttvbB.太白粉         2大匙
1 H) o' L0 c( ~5.39.217.76水         3大匙5.39.217.76+ T- S7 f9 d8 x' ~" k1 r
C.米酒         少許5.39.217.76. Z( i3 y9 f2 k( z
八角         5g, W3 G; f1 K7 t2 N3 Y& o6 T4 {+ i
花椒         5g
/ m) c; U( `+ @$ J3 q4 P* R% P" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片         10g
! p0 p: V" S1 j  Z' Y2 R2 A5.39.217.76紅蔥酥         10gtvb now,tvbnow,bttvb" `( R! m* ]; ^) o! a* ~7 L" P
醬油         2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 J0 H0 ~/ N/ q" C0 h) U
味精         1/4茶匙
4 g; a2 v  O8 b糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& g" U9 V- o' j! C
烏醋         適量
& P% i7 {1 y) X3 T! `* ~公仔箱論壇胡椒粉         適量
) _" f: Q, I0 xtvb now,tvbnow,bttvb香菜         適量
* O4 r0 m+ h8 b" j- {! G* u- q. R& E2 ]! B4 \6 Y& @
【做　 法】
* Q  h& D: ^3 k5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將大腸頭肥油及肛門剪除，用筷子自開口上方約3公分外皮推入，並將大腸反轉，再用清水沖洗乾淨備用。5.39.217.761 n$ v' y( O0 g1 z
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；青蔥切段備用；調味料B調成太白粉水備用。9 i& q5 }, w: E' H; I0 V8 S
3.將作法1處理完成的大腸頭放上青蔥段、老薑片、米酒、花椒、八角，一起放入蒸籠內，蒸30分鐘後取出頭切成小段備用。
1 K% z9 f9 S9 \% m5 J) ~5.39.217.764.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及作法2完成的紅麵線。5.39.217.76; [; v# F# u7 p* N3 N- R, n2 r
5.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。tvb now,tvbnow,bttvb7 y( }0 [3 J3 W3 ]& e2 b- h7 N
6.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。
; p' }- J4 ^5 a1 E- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.放入作法3完成的蒸好的大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S+ u  d: c$ J% I5 G& l3 H
蚵仔豬腸麵線         tvb now,tvbnow,bttvb5 G" q9 K, @3 I: p, y
【材　 料】
: u) @. W. V$ a/ q2 |; }9 S: [- E7 A5.39.217.76A.蚵仔         150g5.39.217.76& s: b, W) P! J  k
地瓜粉         適量) m% Y( U& g5 n
B.豬腸         200g5 ]. w" t! U2 B9 F
紅麵線         120g' y* t3 w0 s& m/ d
高湯         1200cc
/ }9 J: N* \" K/ l. N( ~& M公仔箱論壇C.老薑片         4片' h1 v* l  T+ x( t
青蔥         2根5.39.217.760 T/ H& R$ P; @" g" X' W% P
花椒         5g5.39.217.760 @, W* i$ y1 c5 _- C
八角         6顆tvb now,tvbnow,bttvb+ f/ ]0 R( ?& w  ?1 }/ b2 Q
料理米酒         20cc
) H/ C! `) X* o! W2 ?, o0 }' @鹽         少許$ K" P- a7 V/ `- R( S, P
( w1 Q8 s9 e* x; M7 p$ J+ y
【調 味 料】
& d9 |: U1 W; a& P$ l$ Q5.39.217.76A.太白粉         2大匙5.39.217.766 p. M4 @6 ?! q* p
水         3大匙
  b8 Z; k' N8 {% {; k6 K6 R2 \tvb now,tvbnow,bttvbB.柴魚片         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [2 o. Q  f5 i% E2 A4 z* e7 ~
紅蔥酥         10g
4 \! L/ d" `4 I4 z! i  F8 F/ \, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         2茶匙
( v2 j# L3 ?) \2 k味精         1/4茶匙0 i6 _: O$ ]. J, O: G
糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ]3 L$ y1 C  ]0 x; X4 v- v: J# @
烏醋         適量
# I, [7 X$ p/ \5 N公仔箱論壇香菜         適量
9 o* P1 q' b3 \. V" i0 f# {. ~/ P5.39.217.76胡椒粉         適量6 ?0 m+ q: e# t0 j% ?5 n2 u3 x( s
tvb now,tvbnow,bttvb# {6 P( t! C4 [- i& L6 S% g; {
【做　 法】
, j& s' @% f! m; b# V1 z; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。
0 Q5 H  I, ^2 l0 s$ C' E) E" s2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。
5 E' H. h1 D) rtvb now,tvbnow,bttvb3.將豬腸肥油剪除，將豬腸一端稍用水籠頭灌水沖洗乾淨後用滾水汆燙後撈起。8 d& u8 Y3 L& r9 f
4.將作法3完成的豬腸加入材料C一起放入蒸籠，蒸約三十分鐘拿起，並切成1公分小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C3 H1 K, [* m: r' S5 }, n  g: K# h
5.老薑切片、青蔥切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 D6 I: u3 ?+ n6 o3 T6 m
6.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及做法2完成的紅麵線。
4 S' k) {# J/ i6 H# L$ ~; x7.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。
) N/ f; g8 H* |( c% n8.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。5.39.217.768 y# t9 {9 _+ `' v) ^+ T! O  U
9.放入作法1完成的蚵仔及作法4完成的豬腸，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

3 b5 S) \8 i. y' T- r. y
蚵仔肉羹麵線         8 f  T1 z. f& y( ]7 [9 A2 d
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; A# b, h0 T) m- z$ f! ?- X1 ]
A.蚵仔         150g公仔箱論壇" s3 t7 ~9 c' t% I& V1 v
地瓜粉         適量
! d. _2 z- `9 n! _, ~% d# x, I! A5.39.217.76B.紅麵線         120g$ N) i" |2 N+ G& F% X  ]! L) w: y
肉羹         300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N5 B, A# _4 [0 M* z& F
筍絲         100g
  P, Y! P, i5 x$ \3 c6 i/ W+ [tvb now,tvbnow,bttvb高湯         1200cc
  e8 R( c. W! t6 T  D* gA.太白粉         2大匙5.39.217.76' o0 {2 u, m0 r4 I+ A5 x0 ?- _
水         3大匙
& W8 Z! Q  h" x5.39.217.76B.柴魚片         10g
3 F' z! w# ?6 Ltvb now,tvbnow,bttvb紅蔥酥         10g
2 s! _6 f0 r  z1 E3 M醬油         2茶匙公仔箱論壇5 a6 R  f) ]5 I" D- z
味精         1/4茶匙
! p8 F* [4 Y$ W, ~+ `糖         1/4茶匙
2 A  S- o) g: p1 b7 J公仔箱論壇香菜         適量公仔箱論壇" F. J( O; Z' y$ L9 v8 U. ~+ i
烏醋         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 v: \1 B9 y; `$ U; Z6 \  G! V7 }
胡椒粉         適量
' P/ I7 p8 a, O' |$ g+ A
+ e8 {$ k9 C" T2 {: I6 S. L+ ]7 o【做　 法】
) P! m! O, {2 F" J3 G5 |& D1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 t. f" e: @3 \2 x+ r
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 V9 O4 ]4 K/ B- M$ T& K
3.取適量的肉羹備用。" D* n  |) l# i
4.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及作法2完成的紅麵線。
% u0 N0 Y& f# vtvb now,tvbnow,bttvb5.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。5.39.217.76( N  {+ p& y9 }8 Z( y0 W
6.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。tvb now,tvbnow,bttvb" W& M' q/ S  G9 m/ l% _' U
7.放入作法1的蚵仔及作法3的肉羹，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

6 B3 }) [: F; T& G& q* J5.39.217.76蚵仔湯麵         公仔箱論壇! e/ `5 W/ k% m  t: |
【材　 料】
. y6 g9 y% g7 n  d8 T5 |- g2 ktvb now,tvbnow,bttvb1.油麵         60公克
8 [! K4 E3 e, x3 s" W2 g5 ztvb now,tvbnow,bttvb高湯         150cc
; K/ d9 z: J' [9 r3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。處理好的蚵仔         適量
* v" j: m* v: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芹菜末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \& [  T0 P+ }7 }9 T2 V% Z  r
紅蔥酥         1/3大匙
8 g; w/ @* R% \( [2 a2 utvb now,tvbnow,bttvb九層塔         6葉tvb now,tvbnow,bttvb; N) S. K1 [0 O0 O; m
5 m! n; z! A6 r( G
【調 味 料】
) [3 X" i0 }+ u8 _香油         少許: ?- p; i2 ^, F0 D9 a
白胡椒         少許
6 F$ y! @9 J' I1 D) _8 @tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
2 y: K$ c5 J8 U3 j+ E味精         少許
) `: }# o' X  X7 H2 ^  E! Dtvb now,tvbnow,bttvb
& f6 k6 o$ h0 wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.765 ^. [: Z& D& b/ @) V  y
1. 將油麵川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。
# Y' b7 |, T% _4 x. X2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。
  t/ c/ M" t: X1 n/ c) x4 ktvb now,tvbnow,bttvb3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔麵就大功告成了。公仔箱論壇8 R/ ~. z4 P, m: u5 f
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb; R; n6 e% t# _+ \" {% {
好吃的紅蔥酥有秘訣：想自己製作香酥好吃的紅蔥酥嗎？很簡單，首先先將紅蔥頭洗乾淨、擦乾，然後將外面比較粗的表皮剝掉。接著將紅蔥頭切成約半公分的小段，放入熱油中炸到酥脆。秘訣是起鍋前撒一把鹽巴，炸好的紅蔥酥就可以長時間的保持酥脆

BeiDouChef

3 u$ G) \' x* C  I% w1 E% Q蚵仔湯米粉        
5 F; Y& }  A$ `. @! D2 h% @【材　 料】
; S+ x7 C( Y! N7 \, f0 H: D9 v5.39.217.761.米粉         50公克
0 V0 A+ N0 K: P高湯         150cc" p) v& Z/ Y, K+ ^: Q* _
處理好的蚵仔         適量
# B# S+ |8 x6 ~: A* i2.芹菜末         1大匙
2 H& u# H% h7 W9 j紅蔥酥         1/3大匙
0 O+ G- C9 v1 z. t公仔箱論壇九層塔         6葉tvb now,tvbnow,bttvb4 c" i4 f1 n5 h  X$ ^, F

# A8 C; u% Z1 v【調 味 料】公仔箱論壇6 \1 a, l* h( p! w' g- q3 [
香油         少許
+ C( j# X) t1 s3 I9 d; E7 y白胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f6 z' Q8 C( I8 p- D+ u
鹽         少許
. R9 m. ~2 D# c0 l; d, I味精         少許# V( I: |/ u, N5 D( e

0 o: ]- ?7 N# f9 F【做　 法】
' M# W4 o/ [- ]- C* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將米粉川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。tvb now,tvbnow,bttvb6 r. m# r0 s+ L# n; P# n6 s7 k
2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。
. R) S8 H) h1 h& _% ^+ t0 B3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔湯米粉就大功告成了。
: h. w: b2 F3 E) \' m4 z3 p3 ctvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
: Y2 F! z1 Z2 G. z+ m; a同樣也可以作蚵仔乾拌米粉：和蚵仔乾拌麵一樣的作法，也可以作蚵仔乾拌米粉。不過乾拌米粉油要多放一點，因為米粉吸油，油放太少整個米粉會乾乾的，影響口感。

BeiDouChef

; }; k& p* e, Z4 C% E8 ~3 T9 B和風牛肉丸拉麵
3 s' d" _/ L* o0 x9 J4 M【材　 料】- S' m+ D3 n& Y
1.牛絞肉         300公克0 D0 N# |5 z& t" T/ J! y1 r
太白粉         1大匙5.39.217.763 G5 E6 A* x" w2 N7 k4 J* t
水         3大匙
; }' T+ v  E- j8 `3 a% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         1/4個公仔箱論壇" m+ h" `1 _5 o' X
醬油         1小匙
7 y7 H  S& P1 O/ b3 \公仔箱論壇2.鳥蛋         5顆
6 D4 h& U$ n- y8 h, c3.魚板         2片tvb now,tvbnow,bttvb) T# C2 W& g7 c7 ?0 s/ X& z
4.高湯         5杯tvb now,tvbnow,bttvb2 E, U2 U+ P$ q- W) U% R& t
5.拉麵         220公克公仔箱論壇% ~9 o) L# N0 V! H1 l& D
蔥絲         適量+ ~! X) s4 K( {0 y" s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w/ \$ _6 N* C
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" k5 t; V8 T' N  g4 G8 z& [
醬油         3小匙7 X, t9 G' r/ E: P1 q* u
柴魚片         1小匙
2 C# Q6 d  z$ C" F公仔箱論壇雞粉         1小匙5.39.217.762 }& ?! p! K- ^& }9 n
糖         2小匙
. X4 A6 g( M4 o' M# E# Q% @0 M* Rtvb now,tvbnow,bttvb日本味醂　         1小匙
. J$ t* i+ ?0 |% Y/ @3 W1 q5.39.217.767 F1 P; q; B, s, r, c
【做　 法】
! C, @3 S* {, Q) b, Q) D, \! ~1 `公仔箱論壇1.將所有材料1一起攪拌均勻成牛肉泥。
6 y$ O' Y4 |0 K" \: R2.將鳥蛋包入牛肉泥中，捏成丸狀，入120℃油鍋炸約7分鐘即可撈起備用。
+ B' J8 M( z% e8 q6 j# k5 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.魚板切片後，用圓形模型壓成圓形的形狀備用。
  O2 X6 q4 b, l2 X$ ^tvb now,tvbnow,bttvb4.將高湯加入調味料煮滾，再加入炸好的牛肉丸及圓形魚板，轉中小火燉煮約6分鐘至入味。tvb now,tvbnow,bttvb, H8 a0 d/ j. s' M# f) W
5.另將拉麵煮熟裝碗，加入作法4的湯與料，撒上蔥絲即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I  P; n, V8 Q
咖哩牛腩烏龍麵0 C9 M& F& {" N  Q' v9 U/ S& }
【材　 料】
' Q( }* t3 _8 K; g( W' _5.39.217.761.牛腩         300公克
* F0 ^3 q1 x+ }* g  E) Z5.39.217.762.紅蘿蔔塊         100公克
, K1 C, i: `% x: ?/ q; }/ x白蘿蔔塊         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {! k6 g! j* M8 o8 {
洋蔥丁　         80公克
; N: {7 n$ U3 L& p; q7 P# U洋芋塊　         80公克
8 t) _5 m7 O- U% G+ j! l甜豆　         6個tvb now,tvbnow,bttvb8 J) p8 s/ w. u1 R1 v/ ?5 @
3.高湯　         8杯公仔箱論壇1 i. P! j& F% j. B& W
4.咖哩塊　         2塊0 I) N& T* M( q1 f" N
5.烏龍麵　         220公克, `" X/ Z7 s7 r" D9 z( _" s

1 I( c" X) g# H; F【調 味 料】
2 _8 B- z% t$ x  Z/ I% L4 C公仔箱論壇鹽         1小匙
! F+ \7 e" F1 b0 {. d胡椒粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ ~( W2 U9 [( b+ |: d# P% D

" F4 O/ K6 a+ i5 ^! S+ h公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 A' k, j2 D1 G8 B
1.牛腩切塊，用滾水汆燙備用。
9 G1 q2 }& k: M; t6 ?2.熱2大匙油，將材料1略炒，再加入高湯煮至水滾。
. G' ^2 ]$ `# L  P& l  L5.39.217.763.將牛腩塊及咖哩塊加入作法2的鍋中，轉小火燉煮約30分鐘，最後加入調味料調勻即可熄火。
8 T  I! p7 W3 t, Q0 Y5.39.217.764.另將烏龍麵煮熟裝碗，放入作法3的咖哩牛腩即可食用。7 Q" V4 V2 Z7 M7 M
【備　註】
+ @8 K) |* f% N% J1 e市面上的咖哩塊口味眾多，例如：有五香、香辣、胡椒等各種口味，可依個人喜好來選擇購買。