BeiDouChef

) O6 Y  t7 ?+ t7 s% ]
麻辣牛肉麵       
3 A; K- O$ L1 O) n5.39.217.76【材　 料】
$ @! x8 O  f* d! s* H" t- utvb now,tvbnow,bttvb麻辣牛肉湯         500㏄公仔箱論壇5 `/ v8 i, u4 Z
寬麵         1把
& J* e/ V" c; r% V& L  k小白菜         適量
1 Z1 j# s$ x- c$ K9 i; y* x3 J4 a! o) s蔥花         少許
5 n1 i& R6 {5 \8 }6 p# m& n* P       
4 G9 C+ j0 z6 y" c! n+ @- Y, @5.39.217.76【做　 法】5.39.217.76! F8 e; B) x2 W# Q2 v* y" F- G
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。
' W( s- J" D7 Y% B- f9 `' o5.39.217.762.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
5 H$ _. {9 O) a" |0 T8 `- d' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。5.39.217.76! [: t9 b" H5 o7 _8 v$ i
5.39.217.76  o! ]1 q: M! n( i

: L* E& ?1 k2 D1 n+ O' T! i5.39.217.76麻辣牛肉湯         tvb now,tvbnow,bttvb* s- k- q# u$ f5 n
【材　 料】公仔箱論壇' W9 D- s9 q8 f1 j5 T
熟牛腱         1個
- N( m! r+ v! y青蔥         1根
" C3 ^$ Y  n- p) A: T4 O牛脂肪         50公克8 r! X6 I7 p! k( w9 ^, H& a
薑         50公克
0 s8 b3 k: ]" \8 C8 A+ E$ l, i5.39.217.76紅蔥頭         3個. O' B0 Y$ g: g: K, C4 O6 }, I
蒜仁         3個
* y! F, X5 f: s0 I4 y" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒         1茶匙
4 c* B& q/ Y, Y! Z( B乾辣椒         6條' o; v0 W, @' R' H& z* }  W
牛骨高湯         3000㏄
7 X- Q: g1 I3 K( J' I5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y, B, y3 }" B( ]1 h
【調 味 料】
* \- L: y3 {2 M( }鹽         1/2茶匙
$ q# @. Y: y. ?4 ^: f, L) Ftvb now,tvbnow,bttvb糖         1茶匙
+ B9 M% F$ h1 m辣豆瓣醬         2大匙5.39.217.76( b6 {8 Y9 i" O% W* {

' ^8 m* x1 L0 @' |4 a( w5.39.217.76【做　 法】
( S6 s$ H% k6 u3 `1 ~0 Z# n9 U1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
; ^# c* o/ n1 U/ c4 Z. X  ?公仔箱論壇2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。; R* S+ d/ Q5 u% i5 K
3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。
/ S8 h6 E$ g) v公仔箱論壇4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i6 x; {# z) G2 R2 B7 Y0 p
五香牛肉麵        
- s" ~0 S" o) S& F! Q, [9 X, }6 A公仔箱論壇【材　 料】
, z" u6 d( O$ e五香牛肉湯         500㏄1 I9 z; B+ L( B, M
寬麵         1把
$ S# }% F+ e' Y3 `tvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量
$ U# z% `" I. N& W公仔箱論壇5.39.217.76# C. b4 N7 e" O6 n, c3 u% u$ q
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v! N$ I6 w2 q% t. G) F7 S: M
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
. v' Q1 h% N! z! |1 N2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，撈起瀝乾水分備用。
$ I1 F+ g8 a: a3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入五香牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
) w& T+ N% O: N1 Y/ {8 s5.39.217.76/ m5 }0 e- k8 N! a
tvb now,tvbnow,bttvb. `( \; K, ?6 T% p, K$ ]
五香牛肉湯          公仔箱論壇$ O5 i: ~5 x1 z0 i2 p
【材　 料】
+ u; l$ S0 C3 L, v2 s$ Z0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟牛腱         1個tvb now,tvbnow,bttvb, ^- O  v) I% y$ f0 E) ]* V+ B
青蔥         3根公仔箱論壇6 b0 W& y8 ~' Y& F3 u
牛脂肪         50公克
1 @  f. j  @% T% S) _4 W; etvb now,tvbnow,bttvb薑         50公克5.39.217.76; t2 I: z7 F- r9 {, `
紅蔥頭         3個5.39.217.766 j7 [+ g' ]& Y! x( T
蒜仁         3個
* u" ]/ g3 B  b6 ~6 b9 b5 y1 @8 _  atvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯         3000㏄( r8 C- ]1 |/ T$ ]
香料：
8 C. _6 Z# B4 U. d: ^1 s+ u1 ~( m5.39.217.76花椒         1茶匙
$ ]) a. y. o  G, F八角         4顆& e. X* i- u; h; d; f, [8 f/ ]5 ^
桂皮         10公克
$ M; s9 A/ b7 {, \  {2 X5.39.217.76小茴香         5公克
/ Y$ c9 M, G1 j3 H0 r  otvb now,tvbnow,bttvb丁香         5公克% c: J/ R8 p4 |( f' w

& F* E+ M7 n& |: r; E1 p0 @5.39.217.76【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 b  d& p, @; W9 m. W. o- M# L+ J
鹽         1/2茶匙; N# t. G: P( A6 X+ _
糖         1大匙
2 `& ^" g; o( X& }" w# c  Ctvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙
5 ?% j2 B1 I9 s7 j豆瓣醬         1大匙
. G6 Z0 C& q1 M; C  Q2 itvb now,tvbnow,bttvb紹興酒         2大匙5.39.217.76) d6 P! [+ ^1 L* N

' q  v  v. l6 O$ b9 D6 u0 `. X5.39.217.76【做　 法】$ O) n( u% i( t* u  o6 C% v
1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
( m5 W$ M) |- j2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊；所有香料以清水洗淨後用紗布袋包好備用。
- w1 _# Z! h( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯及所有調味料。
9 |7 v+ P' Z# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3倒入湯鍋內以小火煮約1小時後，撈除較大的薑碎、蔥段及香料包即可。

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公仔箱論壇8 S0 s3 i. ]$ W. `% S
清燉牛肉麵        
% Z/ i, W: C7 t7 C$ v【材　 料】
. w* P, v: w& u4 A1 T1 g- e清燉牛肉湯         500㏄
. ]7 w8 {9 q! \( Y" m拉麵         1把
  r( C$ A  ]- \/ d6 z- c5 f小白菜         適量+ F' U4 n6 o0 `
蔥花         少許
' D5 e7 {6 r! }, B: Stvb now,tvbnow,bttvb* x, E8 X' X; T! B2 g& a: Y
【做　 法】
" \+ U" O5 H+ C% K1 e- K+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
* M3 z5 M3 A5 q2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。
* [' W$ @  Y' y5 [0 {& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入清燉牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
! ~4 I% e8 [9 f, R9 U% C  c: g" K" w5.39.217.765.39.217.768 p# I- {! g. q3 O: G$ n- |5 n; U

7 j5 Z( L; z% n, Y; R; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清燉牛肉湯
6 M- t( `( }' \- n+ X! t+ J" htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
  S- i6 u/ c! U  d! }5.39.217.76牛腱心         1顆4 Z  n+ N4 F" @5 t* h9 ^
白羅蔔         1條公仔箱論壇3 o) Z' @/ ?5 f7 X$ w& W1 E0 M
香菜         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w6 s+ s1 H4 j4 S; |) a" d
5.39.217.76" n* V* s& I8 {( _5 n  v1 ]" u
【調 味 料】
8 i6 ~2 `+ J( r2 U5.39.217.76鹽         少許
' z% o( R( q! r$ K$ b4 P. T6 S7 j白胡椒粒         5公克
$ k: }! O! a. h: y( j5 D# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]7 J0 r" G4 l7 ~2 ~- T
【做　 法】+ X2 ^9 K- V3 p
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；白羅蔔去皮切大塊；香菜去葉留莖，備用。7 B* X+ u3 X/ s5 B
2.取一內鍋放入作法1的牛腱塊、白羅蔔塊、香菜莖及白胡椒粒、水。公仔箱論壇( j) x) v! u$ c' q, c9 f
3.將內鍋放入電鍋中，外鍋放3杯水（份量外），蓋鍋蓋後按下開關，待開關跳起後，加鹽調味即可。

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( E" m; t, \+ ?7 B  |3 Q蔬菜牛肉麵        
: K. f5 H" W$ d) I; G9 Z【材　 料】
( d* I7 f& o0 P. h2 ^蔬菜牛肉湯         500㏄
* Z& m0 A* |7 E! R7 n+ d8 rtvb now,tvbnow,bttvb拉麵         1把公仔箱論壇/ R9 a/ H* X& O' }
豆芽菜         適量
  _  e% J' ]+ |& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ g! v4 d8 n6 \% Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.76& O/ G6 ^9 @: Z& o
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
$ q! C& y: H) c( G' y, `2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆芽菜洗淨，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g) p: ~) m! ^$ }  _+ p
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蔬菜牛肉湯，放上作法2的豆芽菜即完成。8 g6 b4 l) H2 ~

/ Q  h' c6 t7 n7 x公仔箱論壇
: N: P8 z9 B- c$ G3 b公仔箱論壇蔬菜牛肉湯       
: M! X3 |* u* I6 x& `* W; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 u, l, [' n. s$ p7 M
牛肉         300公克+ Y5 ^  ^1 S! C' W- m
蕃茄         3個
& R2 j3 n5 m! W6 {! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         80公克  W  T" O0 Q) I( I8 Z' {' `$ m4 L
紅蘿蔔         80公克$ u3 o  r# Z6 E6 o% R1 y: \1 F; k
高麗菜         80公克公仔箱論壇' f" N8 t+ t2 }; y! L. J$ J
洋蔥         1/2個5.39.217.76: e$ b2 C! ~) l$ m7 `
薑         50公克, i( d5 U, j( P/ ]$ J8 |8 P
牛骨高湯         3000㏄5.39.217.76! Q& N; i! M; [+ D" ]; m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^2 v; x- |  q% Y0 P6 M
【調 味 料】
) J, V3 R) t% C& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
8 n+ T4 J* c: Q5.39.217.760 o& V- d0 e3 P$ S
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 t* N/ ?/ b& H: b
1.將牛肉放入滾水中汆燙去髒血後，撈出瀝乾水分，將牛肉略切成6公分×3公分大小的塊狀備用。
+ A- T0 z7 J# B4 ]  m公仔箱論壇2.將蕃茄、西芹、紅蘿蔔、高麗菜分別以清水洗淨後，略切成適當大小；薑去皮切片；洋蔥切小片備用。
8 x- O+ O& {. i9 c9 P/ @3.將作法2的所有材料和作法1的牛肉塊一起放入砂鍋內，加入牛骨高湯以小火燉煮2.5小時，起鍋前加入鹽調味即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb% o. o0 _3 G( j+ d
蚵仔麵線
! V" A& c8 h3 K% q1 Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】6 W% P$ j0 M5 o% Y' a4 p
鮮蚵         350公克
) ^0 G" j8 q$ D! e公仔箱論壇紅蔥末         10公克
' D$ k. X! C9 Ctvb now,tvbnow,bttvb蒜末         10公克
8 ^, N1 }( t' c/ O  {5 A2 j! t香菜         適量
, R8 h9 J( M0 ?. n6 _* ]* Xtvb now,tvbnow,bttvb柴魚片         30公克
+ V- y! H7 ^7 Q' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅麵線         300公克
, A3 F7 K; ^/ E) m1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉         150公克5.39.217.76$ A. L/ K4 r$ T
蒜泥         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K0 i  e5 B& _! C- y
高湯         2000㏄
  V1 j6 [- t  v1 g4 k
  U7 H" @; a* l% N7 t6 U【調 味 料】
: o3 B4 m3 ?3 E9 ~& }4 @9 S9 T% Atvb now,tvbnow,bttvbA.鹽         1小匙
+ F4 n) m2 d+ y7 P  F$ Y$ _5.39.217.76醬油         3大匙公仔箱論壇/ L" K6 {2 k/ h* I
雞粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H, u! J  i; t! O. ~$ ^
冰糖         1大匙
; H$ y3 q3 G0 P$ _4 W& nB.烏醋         少許
( Q, R; W8 X6 \* |5 {tvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         適量
& X) M" ?3 k, e/ ]7 vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.769 ^% S, x0 [. P  |% z2 p: B7 R
【做　 法】公仔箱論壇9 I9 M5 r4 I9 E  _- w1 _
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，再沾裹上地瓜粉放入滾水中汆燙至熟撈出備用。公仔箱論壇9 W; M* @3 Z2 I7 D
2.紅麵線放入滾水中煮熟後撈出沖洗，並瀝乾水份。
* a, u6 F9 I3 T4 X$ z# a公仔箱論壇3.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入紅蔥末、蒜末爆香，再加入高湯煮滾後，放入調味料B中的太白粉水芶芡。9 B( u5 N9 S, E
4.繼續放入紅麵線、調味料A於作法3的鍋中，一起煮5分鐘後，再放入作法1的鮮蚵、柴魚片拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d) t5 ^2 d! c) L
5.食用時，再加入烏醋、香菜、蒜泥即可。

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  h5 A4 l" n4 g! |鮮蚵長壽麵線5.39.217.76$ S/ E& t' y5 M/ z/ A8 U+ W
【材　 料】; [9 l) Q: q& A& I' m' l, k
鮮蚵         100公克5 U) M& u1 [/ f0 A0 i+ J
麵線         70公克tvb now,tvbnow,bttvb7 C8 v8 ]6 W7 F2 `
蔥末         15公克公仔箱論壇7 ^8 G9 v' _8 x( D2 M$ r
油蔥酥         10公克  z6 e8 W; x' R! N/ h" f4 O8 S+ c1 a
地瓜粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 V) T  z* ]7 z4 I% V& J1 b8 O
高湯         500㏄
$ r9 o" j% t, A+ [5 ]5.39.217.76
& P* z& S% Z2 ]. S: f( P; u+ c+ t/ }【調 味 料】公仔箱論壇8 l. |1 n1 t2 D7 ~) R' |/ H8 w  h, w
鹽         1/2小匙' A, U9 G* n* U; }, T' a
雞粉         1/4小匙公仔箱論壇' n! B( N3 y9 v2 l4 ]) b' Z
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 _4 T* i& O, t
公仔箱論壇( y+ b; j, T0 u
【做　 法】
/ N5 v( Q$ I7 h' ^7 \1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，沾裹上地瓜粉備用。
) k+ b( v+ [6 c公仔箱論壇2.將麵線放入沸水中煮熟後撈出並擺放在碗中備用，再放入作法１的鮮蚵於滾水中汆燙至熟撈出放在麵線上面。
- n8 K# w' h9 M' \2 gtvb now,tvbnow,bttvb3.另取一湯鍋，倒入高湯煮滾後，加入調味料、蔥末拌勻後，再倒入作法2的碗中，最後加入油蔥穌即可。

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6 Y2 i' i8 `2 w& H公仔箱論壇蚵仔什錦湯麵
. T9 }8 `- M* s' z  J- F8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
; {9 Y2 E' |/ r' _tvb now,tvbnow,bttvb鮮蚵         200公克
0 h7 x* y6 E3 s6 a  [( e' d0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉         100公克
9 M' z! b1 d. C: s* o- k( M5.39.217.76花枝         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l' E. i, k# G/ m
豬肝         100公克5.39.217.76+ I. @; A  N, d& d$ S
蝦仁         10尾" a% E( @. w$ g2 w6 x
青蔥         2支公仔箱論壇5 C, k) ^" g1 }, Y
油麵         300公克+ F3 w" m2 `! N3 u) X$ y2 L
高湯         1500㏄
: o' ?' T) k) o% [tvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q  T/ L0 a! X. c

, z4 M; M6 K' X# I5.39.217.76【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; F+ c: v: @" J5 ^+ G
鹽         2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F# o6 w3 J( X: C7 B& {3 U
雞粉         1小匙
  j2 l6 L& b  S( A& T6 T/ R0 {烏醋         1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 A( i! R& Y' W3 B: A" q. g
冰糖         1小匙5.39.217.76$ E$ r) i* e! O. h* q: P$ f+ ~
胡椒粉         少許
  ^8 B$ @1 A9 B2 e+ L0 a! [* K4 Q+ ^0 Y) R. g! T9 s: {8 [+ g& q
【做　 法】
& e  ~) B! B& C! M1.鮮蚵洗淨瀝乾水份；青蔥洗淨切段；瘦肉、花枝、豬肝切片，備用。
6 S, D2 H7 |! @. ^3 k* I2 `- ~tvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入作法１的蔥段爆香後，再放入瘦肉、花枝、豬肝、蝦仁、蚵仔一起炒數下後，再放入米酒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 {  A0 P: R( ^0 b2 L
3.倒入高湯於作法2中煮滾後，放入油麵、所有調味料以大火煮滾即可。

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# J2 l7 ~9 ~8 W滷過的大腸頭麵線
: z! b' ~  }5 q/ X1 T公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.76+ M) ^  b" F0 }8 m; @% p# G+ l
滷好的大腸頭         300g公仔箱論壇) w0 Y/ C- n; G/ l& ~$ c, W6 G
麻筍絲         100g
/ a$ c3 j5 S& u, ?+ U: a+ N) D- W/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200cc
2 G7 }" b9 m5 F8 f8 r$ u6 q公仔箱論壇5.39.217.76' Z. L* k; j- Z
【調 味 料】$ g2 ~; p9 p1 h& v* i7 c
A.太白粉         2大匙
% x% O/ t8 i& Q) h) E- R3 ?* A公仔箱論壇水         3大匙
8 c+ P, p% F( r  I* [' T5.39.217.76B.柴魚片         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j! X: n+ T- G0 `# X4 H6 b
紅蔥酥         10g
5 l1 K. J  i2 B醬油         2茶匙
/ I1 |4 O3 v. c; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精         1/4茶匙& C" n2 g1 c/ w9 c! Y; _3 ]
糖         1/4茶匙) H7 B# }/ x2 E" W4 f, ^& m
烏醋         適量
" V9 }. x: ?  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         適量5.39.217.76% Y6 M4 k5 O! p$ S. b
香菜         適量
$ K* H1 k# Q# `' m4 R" V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l+ b" n8 @& ?& \! q, s. J. ]
【做　 法】
' i: N8 @; z7 z% i( y& W5.39.217.761.將滷好的大腸頭切小段。tvb now,tvbnow,bttvb, K- V' s: Y4 y( v5 H" F* \9 q
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。. D4 ]0 D/ Q1 M0 i9 W6 m
3.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及做法2完成的紅麵線。公仔箱論壇$ z6 p% |$ O1 Y7 b: h
4.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。
9 ]! f! A7 J7 {/ j! _5.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。公仔箱論壇* B! n2 i! c& j0 l( h) w
6.放入作法1完成的滷大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

7 S  z: M! |/ S8 S4 x
未滷過的大腸頭麵線
' D+ p1 \2 d$ N9 g【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. u' y+ F2 `* Y4 G3 z
A.紅麵線         120g, H0 x8 V) f- K
高湯         1200cc
1 c8 m$ w3 ^! i5.39.217.76大腸頭         300g5.39.217.76) V  p. p( e# D" A3 e% H5 b
青蔥         3根$ A, i1 l7 k/ B2 `  }
老薑片         5片
2 c9 q* ]( N$ T# F+ y) e. [/ sB.太白粉         2大匙
7 n* |- P- @% q3 f& Y5.39.217.76水         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb! |: y  @# [5 X6 s  x+ S, V; W
C.米酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb! w  Y7 I3 B- C3 H5 z
八角         5g7 T: R  w: M# z7 q6 ~. i
花椒         5g
0 D  U" G* i! H4 Y, i( Y9 Itvb now,tvbnow,bttvb柴魚片         10g
- T" x  H6 s8 t! u- b6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥酥         10g公仔箱論壇2 B: c1 A3 P( W& O6 r8 Y
醬油         2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G# C0 ]; y) @
味精         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W7 h3 Q8 O( m7 k5 ~
糖         1/4茶匙公仔箱論壇6 t0 k! e, Y" g! w9 K
烏醋         適量- X2 j& Q; J7 g: u# E5 _, n; y
胡椒粉         適量
0 u* D- y! I2 H) b$ B; Y6 x8 }/ ~. J! Q公仔箱論壇香菜         適量' I" O8 l, e+ D: Z7 T7 y1 o

0 F+ `  ^" [. |. K/ j5 f: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】" O  b  z6 O. M
1.將大腸頭肥油及肛門剪除，用筷子自開口上方約3公分外皮推入，並將大腸反轉，再用清水沖洗乾淨備用。公仔箱論壇' G" O3 F9 z( I- p
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；青蔥切段備用；調味料B調成太白粉水備用。tvb now,tvbnow,bttvb& `, P3 D3 C; |7 e0 L; c0 C, r
3.將作法1處理完成的大腸頭放上青蔥段、老薑片、米酒、花椒、八角，一起放入蒸籠內，蒸30分鐘後取出頭切成小段備用。5.39.217.76" s' K/ t3 b2 Q% D: O4 N
4.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及作法2完成的紅麵線。0 F% P/ O; b; p' i
5.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。' ]4 O" _8 _' I; D5 S/ D
6.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。: R7 F2 [1 B, b: ]
7.放入作法3完成的蒸好的大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

9 T% c3 T* T& t: L# c
蚵仔豬腸麵線        
2 G: s8 y5 e6 h: v: w$ v【材　 料】
% T5 M* e8 M8 x+ F: K公仔箱論壇A.蚵仔         150g
( v3 V) F# d# T+ r9 ?+ J6 e5.39.217.76地瓜粉         適量
/ h9 I, n" Y9 I+ Y" e' rB.豬腸         200g
: m' Q0 l5 I* F; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅麵線         120gtvb now,tvbnow,bttvb' ?3 ]! w: S+ p6 v7 o
高湯         1200cc6 y* ~' N$ \2 o2 {" G' @' {$ b3 ^
C.老薑片         4片tvb now,tvbnow,bttvb$ P3 n* D. e" t* m. ^8 h. @
青蔥         2根
* D6 C8 T& _) ^公仔箱論壇花椒         5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r, |$ k1 {0 F# S) ~
八角         6顆
8 k5 F& t) N" w* k$ @5.39.217.76料理米酒         20cc5.39.217.76# w8 h0 }, v2 y2 v0 K5 X/ ?4 t, K
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 u; H4 ?2 I6 a, V. O, q+ o

) w5 p& }( _: a' u& I8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
. Z5 d3 p5 b' ~6 H) r' \tvb now,tvbnow,bttvbA.太白粉         2大匙
1 r% i3 F: b) ]) C5 l公仔箱論壇水         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb# I7 R& N4 k/ @- F6 P
B.柴魚片         10g
: M1 l! ~, k  `1 a5 u# p紅蔥酥         10gtvb now,tvbnow,bttvb% ?: b- o1 p$ A9 l5 a
醬油         2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 e8 k" ]" V, }; Q2 r& q
味精         1/4茶匙公仔箱論壇+ \* W& c' W# E$ i) H
糖         1/4茶匙5.39.217.76% [. H" a! T2 f' b* u# {
烏醋         適量公仔箱論壇1 I4 n/ B" Z  Q
香菜         適量
# D- w8 h, O9 p6 X胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb) V8 i$ v1 x4 ^) z8 y: a9 Y/ f
tvb now,tvbnow,bttvb8 }' |' V/ U, ?! y
【做　 法】
  U+ s2 A0 }0 H5 B9 h- d/ K$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。5.39.217.767 H# h! z- b: J* X4 `( d
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。
/ G! M4 F% D/ G' U; p. H1 l5.39.217.763.將豬腸肥油剪除，將豬腸一端稍用水籠頭灌水沖洗乾淨後用滾水汆燙後撈起。
- N# I8 R8 m) U& M* R3 w4.將作法3完成的豬腸加入材料C一起放入蒸籠，蒸約三十分鐘拿起，並切成1公分小段備用。" I( Z9 G" F$ ], I3 _9 [9 P. E
5.老薑切片、青蔥切段備用。
2 {5 T. m' s3 b7 E* ?3 ^' B: n6.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及做法2完成的紅麵線。
+ l( r6 r0 M( D7 l, {. g" F) V3 ~7.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。
" p5 L' F; n$ p4 |8.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z, A4 @2 y- |/ w
9.放入作法1完成的蚵仔及作法4完成的豬腸，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

* [8 [9 w! p! a
蚵仔肉羹麵線        
: w1 ]7 Q* B3 _( ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
$ ~) F! X3 K6 X2 n$ lA.蚵仔         150g) }& G5 y) V$ }5 h8 y
地瓜粉         適量公仔箱論壇* E& g) c) r" Q$ f  W- w# M
B.紅麵線         120gtvb now,tvbnow,bttvb- S0 r6 m, ]( J& D2 z
肉羹         300g- E  W( B& J6 }. B. B/ G
筍絲         100g5.39.217.76. a0 _/ d. i8 A6 s
高湯         1200cc5.39.217.76! \* ~% L' r; a# `/ }* A
A.太白粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- W0 Q' U, t) A
水         3大匙5.39.217.766 a/ _, N" {# e
B.柴魚片         10g5.39.217.76- n  n, d  |( P. h6 O; f' P. v
紅蔥酥         10g5.39.217.762 K) O4 n1 l( D! G
醬油         2茶匙
8 m# o7 f" h. v2 U! [3 c' a8 S" s/ S公仔箱論壇味精         1/4茶匙
+ U7 N- j( P% i9 \! x6 i1 B, w公仔箱論壇糖         1/4茶匙
% W& q: w, i- F4 d, Q: _2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜         適量
& l2 v( k$ s4 F/ L烏醋         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y5 E8 K6 y3 o8 J+ a* |: y/ i$ ^1 B
胡椒粉         適量" [2 s$ v5 o' J5 [+ v+ e- D
tvb now,tvbnow,bttvb) D: a9 ]8 u7 e$ U2 d# P1 _3 l" z
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 h% g7 [" x% L6 N/ _# I7 d$ u+ {
1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。$ H/ Q) h- y+ y4 P
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。
, t( p5 B7 U3 `! l$ r, R7 t3.取適量的肉羹備用。0 e3 m/ I# D. c# w) m
4.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及作法2完成的紅麵線。
0 u* H! w9 {$ G7 [( p$ \% g  o5.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。* Z3 Y' [! S, U/ ?" Y' b2 |% V
6.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。
( Y. Q$ j. G, w) v6 ]4 v7 p, ~7.放入作法1的蚵仔及作法3的肉羹，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

' ~0 w6 T- V! Z) I3 l/ [0 \
蚵仔湯麵        
8 ^* ]( ~( Q( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
% [& _  C2 _: B, Htvb now,tvbnow,bttvb1.油麵         60公克
* Q* h$ W" r% w, P5.39.217.76高湯         150cctvb now,tvbnow,bttvb- J* N$ R4 A; V. n) @3 w% m
處理好的蚵仔         適量
9 T) F3 X0 [. S1 Y" x9 B, v5.39.217.762.芹菜末         1大匙
! ~5 y4 p& v  j, c紅蔥酥         1/3大匙5.39.217.769 M6 {% ^/ N2 M) I3 G
九層塔         6葉5.39.217.76+ ]" Q: n. d0 v& Z. t0 K, {
3 C' f% w* M8 a$ Z( C! }
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 W/ k8 a2 F" j! }
香油         少許5.39.217.76+ u! _  x( c* `$ V' Q8 P- I7 X! `  N
白胡椒         少許
' @+ G+ X& B& I, ]* A, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
' N9 O* M' _( f2 q5 itvb now,tvbnow,bttvb味精         少許公仔箱論壇# t' A  ~" v2 Z0 G. C! q

$ E9 [" W+ @" {  ?【做　 法】
8 w9 u2 ^+ |- K1. 將油麵川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。
; z; k7 [7 t4 k# ?  Q+ x  A' H/ q公仔箱論壇2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。
, C6 I5 c) B( }% ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔麵就大功告成了。! Z/ A. B0 k2 m& y1 D
【備　註】
+ O; @) I6 p1 n9 b' |tvb now,tvbnow,bttvb好吃的紅蔥酥有秘訣：想自己製作香酥好吃的紅蔥酥嗎？很簡單，首先先將紅蔥頭洗乾淨、擦乾，然後將外面比較粗的表皮剝掉。接著將紅蔥頭切成約半公分的小段，放入熱油中炸到酥脆。秘訣是起鍋前撒一把鹽巴，炸好的紅蔥酥就可以長時間的保持酥脆

BeiDouChef

, U# u* h+ v; p: D3 G- y公仔箱論壇蚵仔湯米粉        
, \$ l! [3 R8 Q, s# {8 |& ]9 J, F5.39.217.76【材　 料】5.39.217.76) r9 @; o4 W- n7 t# N
1.米粉         50公克: H0 W4 t7 u' ^/ o% C  ?/ {
高湯         150cc
4 n+ x, R# r; F; x& ~: u) C! b公仔箱論壇處理好的蚵仔         適量
9 j% A) Q+ u  v. w' S- o- x: m6 J: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芹菜末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# S0 s, k- F4 B+ {
紅蔥酥         1/3大匙. j# a5 m, e. a* J' \8 q5 ~9 h
九層塔         6葉
5 k' q8 c% ]- O* h; s0 u; K5.39.217.76
3 u  O- \, o5 M7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
( y; W; @8 {1 g2 |) A% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         少許
1 Q5 b; e: m$ \: R9 O/ c2 W; x5.39.217.76白胡椒         少許
% [" Z; {* F5 D5 [( K鹽         少許
' y4 Z: }3 f% r1 E" l2 i) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精         少許
: c0 W1 d5 G8 F* r6 a( F9 C5.39.217.76! F/ {1 u% B( b" r$ L% }/ X
【做　 法】
0 H1 O  I. f$ G# j, vtvb now,tvbnow,bttvb1. 將米粉川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。tvb now,tvbnow,bttvb  B3 D8 k! p' N
2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。* A% l; Z' w0 }# S( x# _7 i
3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔湯米粉就大功告成了。: @& _, l( h7 U& G. m# D( A* Y
【備　註】5 ]8 g& s2 }& z% O: \! C( j/ Q* g% q
同樣也可以作蚵仔乾拌米粉：和蚵仔乾拌麵一樣的作法，也可以作蚵仔乾拌米粉。不過乾拌米粉油要多放一點，因為米粉吸油，油放太少整個米粉會乾乾的，影響口感。

BeiDouChef

公仔箱論壇. L& k1 o( i1 ~
和風牛肉丸拉麵1 x2 r0 ~+ O5 A) ~
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D# t, v( L% \& e
1.牛絞肉         300公克tvb now,tvbnow,bttvb/ S( \3 l7 r: a
太白粉         1大匙
& ~# u: [0 K' f% z4 ^: Y水         3大匙
1 ?! l0 p/ {  A; g公仔箱論壇蛋白         1/4個5.39.217.76, z" S6 ^& w& E7 s: b/ M
醬油         1小匙5.39.217.76, }! Q3 d: _, c% D
2.鳥蛋         5顆
- x8 K/ \. P1 R% R. c2 T* P) M公仔箱論壇3.魚板         2片. N* ?5 P  _; Z. f1 Z$ d& P
4.高湯         5杯tvb now,tvbnow,bttvb9 Z) E5 F7 X5 Q& L% k1 U/ Z" V; p# Q6 E
5.拉麵         220公克$ ?4 O0 i7 r: y( _3 ~4 m! H
蔥絲         適量5 _5 {) D' V' Z; s/ n
4 X5 a/ E4 t( g3 ?" x. B# A+ `# |2 R
【調 味 料】
8 a, w8 u' ^: _6 N公仔箱論壇醬油         3小匙
6 q* d5 i" P7 x+ u' p9 a5.39.217.76柴魚片         1小匙
" H: R. ?$ W* d7 n; E; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1小匙5.39.217.76% H  B+ B5 X6 F% r9 X/ r8 c! @0 K
糖         2小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 _1 y" {. d2 }' b, F/ F  U2 Y
日本味醂　         1小匙公仔箱論壇# Z9 v: n& v4 y
8 S7 A. O$ b* m! z& x5 q
【做　 法】
% L3 [+ ~' m6 B& I% \" s& V- k公仔箱論壇1.將所有材料1一起攪拌均勻成牛肉泥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S/ r+ {: T8 W
2.將鳥蛋包入牛肉泥中，捏成丸狀，入120℃油鍋炸約7分鐘即可撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb* u( Y6 Z0 _9 j- Z4 z' w- Q0 H
3.魚板切片後，用圓形模型壓成圓形的形狀備用。
- P$ a3 e% I( w* L% F公仔箱論壇4.將高湯加入調味料煮滾，再加入炸好的牛肉丸及圓形魚板，轉中小火燉煮約6分鐘至入味。
0 X0 @. V7 L9 g' U- K4 W2 N; w5.另將拉麵煮熟裝碗，加入作法4的湯與料，撒上蔥絲即可。

BeiDouChef

' |$ U6 j0 c" ^1 [; q% w咖哩牛腩烏龍麵5.39.217.76; ~! z4 k* C/ A4 w! W. d$ H- Y+ E- h
【材　 料】公仔箱論壇/ r- e( `: t+ P+ X
1.牛腩         300公克8 U, }' I: N4 [* @( u
2.紅蘿蔔塊         100公克tvb now,tvbnow,bttvb# j% t4 I% ~7 v
白蘿蔔塊         100公克
( F0 M' ]! Y/ T公仔箱論壇洋蔥丁　         80公克5.39.217.769 y1 v' \; O$ v! v; S
洋芋塊　         80公克/ q4 |* V# |2 q* x1 I
甜豆　         6個
0 O# Y0 e$ c8 I( @* j* ]公仔箱論壇3.高湯　         8杯
/ |+ {* v& W& d: wtvb now,tvbnow,bttvb4.咖哩塊　         2塊
7 J; t* s% S. E. o! @- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.烏龍麵　         220公克
+ R6 @/ T8 r" a- k4 @$ [; s6 C( y9 f& S0 p( E4 h2 F) k6 w
【調 味 料】
' J9 o6 Q# W" B3 r' W9 v1 u4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
9 w0 n, C! k& y  F4 E2 H公仔箱論壇胡椒粉         1小匙公仔箱論壇8 D3 V3 M0 U+ X! N6 t* X
tvb now,tvbnow,bttvb* h! _5 o9 [# S0 S8 e3 L# z0 n
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  R4 W/ \# a; I. k: \+ u% L
1.牛腩切塊，用滾水汆燙備用。
. p% l& \; C' q7 B* y) b/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱2大匙油，將材料1略炒，再加入高湯煮至水滾。5.39.217.76- S3 I& x& C% d& A6 |' ?7 [3 B/ F
3.將牛腩塊及咖哩塊加入作法2的鍋中，轉小火燉煮約30分鐘，最後加入調味料調勻即可熄火。. c. b. a6 J( b; s/ j- ?; N- i
4.另將烏龍麵煮熟裝碗，放入作法3的咖哩牛腩即可食用。
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市面上的咖哩塊口味眾多，例如：有五香、香辣、胡椒等各種口味，可依個人喜好來選擇購買。