BeiDouChef

9 d( D0 v0 K2 E  W  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣牛肉麵        ! |  L. {5 M" j8 W, J- x' H  {
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: u8 C7 X; f# v1 v3 P5 B4 \1 B
麻辣牛肉湯         500㏄3 u; `! X! }( {4 v2 b9 O
寬麵         1把
& p* B9 Y8 G# T/ Z  l( d. X小白菜         適量
$ [+ B: `2 x8 ^- l3 [蔥花         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A6 O4 @) S7 T
        tvb now,tvbnow,bttvb( [7 ]; ~; O  }( k7 R+ K+ G) g# D
【做　 法】
, X& |) A( c1 O# P1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。  {+ e! s$ j* Y2 z0 @3 U; E
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
7 p2 K& X' z8 g3 a  \3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。tvb now,tvbnow,bttvb$ z' t! e9 }7 X: n
* w: x! K: _' N8 r
tvb now,tvbnow,bttvb; f( [$ U" B$ {- a5 o1 `( `
麻辣牛肉湯        
" x$ p: b; {7 r; t/ xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.76$ G6 O2 k( {$ i; s, x. U3 t# p
熟牛腱         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @6 ^+ q2 M& r* k- N6 b; v0 Q
青蔥         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M2 R% X3 @% ]* z3 i4 @
牛脂肪         50公克
- z; H; W" F( f7 }( s9 h3 r8 S薑         50公克
# ?- T" f& {/ Q6 I" ?1 Q1 `& N公仔箱論壇紅蔥頭         3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b( P1 W0 C- E2 W3 m
蒜仁         3個
- b9 m6 h. ~; @& O2 N; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒         1茶匙
9 D4 u5 t( H5 F5 W& M; btvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒         6條
! C1 I6 a/ x% t- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯         3000㏄
  T: w$ d2 _0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l( I. p5 m& _; E
【調 味 料】
7 ^9 u* ?/ ^7 \: b$ G" Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
( i7 i; Q4 P6 E; c, \+ Qtvb now,tvbnow,bttvb糖         1茶匙
+ W" {! N$ [! w. Q9 D6 e辣豆瓣醬         2大匙
1 u4 O# T/ A% j* T% a2 G5.39.217.768 T: l7 U5 s& R  W# J8 C2 Q" Z! ^
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y$ w3 }# M' L; P  S4 m# ]6 s
1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。& P' W4 x' \! g3 H6 ^: }$ ]
2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。
) _% z, `) f" h' w4 Q$ c3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。
! z- X, }6 q$ R! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。

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7 @' M+ G$ \  ?( p7 ]% h* C& P
五香牛肉麵        
# c+ ]/ ^, d* n# d# q. _+ ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, C/ Y, W4 a: k/ G6 G
五香牛肉湯         500㏄
( T6 W7 g0 Y1 e. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寬麵         1把
0 {* k8 @6 S7 L% h1 i7 {$ F小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 r! ]/ G8 B9 t6 [- W1 m: N( W
9 O- X: a8 ^4 ~7 c5 D! Z
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l5 y& z& g7 @; z7 l& R
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb: i4 h/ x1 n) G; t0 |! y- {# K
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，撈起瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y0 |, N. m) T2 W; I
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入五香牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。- ?3 f0 s6 _# P. ~2 C; c! u9 |2 I

( f/ K7 c. p$ ^1 ~) F/ H4 ^公仔箱論壇
, S$ {0 d4 {) W1 N! n4 p5.39.217.76五香牛肉湯          5.39.217.76% K7 |- x2 X/ Z* }' ]0 ~
【材　 料】
7 z) n) m- E7 K; \1 btvb now,tvbnow,bttvb熟牛腱         1個公仔箱論壇9 l7 L7 g# u8 k+ r$ U; Y
青蔥         3根0 x7 J# d% o. T  V5 H& u
牛脂肪         50公克tvb now,tvbnow,bttvb! U- v$ G2 O# \( r. M0 o
薑         50公克
- g9 h; y0 }* Q% a# mtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭         3個
$ c: L$ s. d3 p4 k+ ~蒜仁         3個公仔箱論壇1 g& K, D" U8 D5 q
牛骨高湯         3000㏄公仔箱論壇" D- l! G, f6 X5 H+ ?3 a  W, u3 ]/ Z  c
香料：
7 w, w* Y( P8 d2 q" D+ z花椒         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 x% }! H) J. v, {; L! e) O* q' \
八角         4顆5.39.217.76, }3 M" v8 d) z/ t9 O# }  v  I1 C
桂皮         10公克公仔箱論壇( O/ |6 S* b  J+ {( o% z8 S" c
小茴香         5公克( X( R4 J+ u- T3 q
丁香         5公克
9 j$ Z# V% Q2 W9 T3 Y9 Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `6 B/ c9 k( A8 H
【調 味 料】5.39.217.76; |, d$ Q' x$ I; T( J
鹽         1/2茶匙
; V6 a$ |+ g: |# i( t4 G3 X5.39.217.76糖         1大匙
+ a7 h- q! y3 L$ b醬油         1大匙; p3 P% M, ^( S0 d8 v8 g
豆瓣醬         1大匙
% p& `/ t/ M+ t" `+ H: \! I紹興酒         2大匙5.39.217.764 u; Y% X6 p  n4 r
公仔箱論壇( M1 v, n6 E, N9 ^' z
【做　 法】
! E0 [' E- G) g: t' _) {tvb now,tvbnow,bttvb1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
' E& A" z; G- F$ X- r5.39.217.762.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊；所有香料以清水洗淨後用紗布袋包好備用。公仔箱論壇" r) n6 r7 P4 r2 m. h
3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯及所有調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z, [: _+ R8 K4 ?; x  v. k
4.將作法3倒入湯鍋內以小火煮約1小時後，撈除較大的薑碎、蔥段及香料包即可。

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; D9 g2 |1 A* ~4 @7 F9 k# r
清燉牛肉麵         tvb now,tvbnow,bttvb( H/ `6 D3 x) P) [* w) F9 S
【材　 料】% \, O3 O3 j3 d8 {1 ]* X( \
清燉牛肉湯         500㏄
. \* l* `% Y3 q6 |公仔箱論壇拉麵         1把1 n# a/ k" N+ {. b; W3 G
小白菜         適量公仔箱論壇, x/ @, W/ V. u# R6 e! [: y4 F
蔥花         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 k- H& _3 \( S" j/ t! d
tvb now,tvbnow,bttvb1 S, x8 J3 M; @. a% \1 e- g  F
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 o+ J# ~  b; C9 k/ d
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
4 |: w7 j- i' g4 j+ j0 w5.39.217.762.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。
3 B/ @6 T; Z# Z5 s- d* S) u( \3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入清燉牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。公仔箱論壇3 r/ @5 @6 [; d: @

* Q& V4 ~8 L5 m$ m' ktvb now,tvbnow,bttvb: m+ T, i. g& P5 y: G3 {/ I
清燉牛肉湯
& s# V! j5 s  L9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 s- |# o3 W% C; F" e4 n
牛腱心         1顆
. X1 b8 |: O; C白羅蔔         1條
/ T/ _7 D" j' M' Y- l, A  {' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜         30公克公仔箱論壇/ [$ N& V3 h, K: Z6 y5 R4 r: ~/ O
1 n0 p7 Z. K0 C* l4 L
【調 味 料】5.39.217.765 m6 w) f# n0 F+ o+ c/ i' I" B
鹽         少許
2 E+ q( P$ @% \白胡椒粒         5公克
  A. J# D& P" `' h2 _公仔箱論壇+ A+ u$ `6 r2 y6 x' h6 `% W
【做　 法】
2 v/ L+ I( H5 E公仔箱論壇1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；白羅蔔去皮切大塊；香菜去葉留莖，備用。) u/ G. o: B9 ~" ~" r0 m
2.取一內鍋放入作法1的牛腱塊、白羅蔔塊、香菜莖及白胡椒粒、水。tvb now,tvbnow,bttvb* d2 {( P# r9 `" B" [
3.將內鍋放入電鍋中，外鍋放3杯水（份量外），蓋鍋蓋後按下開關，待開關跳起後，加鹽調味即可。

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5 D1 F6 C7 @1 g* o# ~; M6 B5.39.217.76蔬菜牛肉麵         tvb now,tvbnow,bttvb; ~! h5 t0 |3 n+ [! X' H1 [
【材　 料】
) `6 p# X& E" q! @" y* v3 a0 [3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜牛肉湯         500㏄
) `- B  |0 V, ~! \; ~* e) ?0 y拉麵         1把: Y/ J+ R/ |  O1 M$ p; F9 q6 x
豆芽菜         適量公仔箱論壇9 \& C4 o5 S3 [. J) G! }" p
- Q0 o' W* d& P* t5 Q
【做　 法】
" B; u# M& v; ?, z0 ~& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。$ {, Z/ ^& v( j& ?* L8 v; V
2.豆芽菜洗淨，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。
& {" c& W( \. b, q: a8 b5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蔬菜牛肉湯，放上作法2的豆芽菜即完成。
( y& K) @, G- S8 ^, u公仔箱論壇
6 W$ j9 v  x; L! D. q' z: a公仔箱論壇
  l0 f2 h  r; F  c蔬菜牛肉湯        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b0 d7 M* ]+ b; M3 S' j
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; X1 t5 o7 }4 A: H1 j& a+ Z) v
牛肉         300公克4 @, p3 b# `2 w  j
蕃茄         3個
% Q' ^- j* d  `$ X2 @5 W: t3 W5.39.217.76西芹         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d4 {; s+ ^: K
紅蘿蔔         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d4 J( M4 [1 P3 t( Z6 [
高麗菜         80公克. V( Q: E& g. y
洋蔥         1/2個公仔箱論壇! _; a: D# P2 o2 i: u) \
薑         50公克4 N, `% b* @3 s
牛骨高湯         3000㏄
& P# G9 d: n) h4 etvb now,tvbnow,bttvb
2 P7 `3 x, L; N  i, |tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
( o1 F' N# ~" V: J2 |' ytvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i3 k0 w( V3 ^0 c3 @- \

' o" U' c' X* C. N. f) \6 [7 j【做　 法】5.39.217.763 S) j( z: v% E5 x
1.將牛肉放入滾水中汆燙去髒血後，撈出瀝乾水分，將牛肉略切成6公分×3公分大小的塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t% j2 Y6 l2 B$ u- O: `. H1 q  j
2.將蕃茄、西芹、紅蘿蔔、高麗菜分別以清水洗淨後，略切成適當大小；薑去皮切片；洋蔥切小片備用。, j. ?% ]8 T4 O& B4 h5 ?+ \$ c. Q: b
3.將作法2的所有材料和作法1的牛肉塊一起放入砂鍋內，加入牛骨高湯以小火燉煮2.5小時，起鍋前加入鹽調味即可。

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蚵仔麵線7 ?2 N# Y- t9 E0 d( R7 r2 F
【材　 料】' l) U# w4 ]+ r3 `8 j
鮮蚵         350公克公仔箱論壇1 z5 ]% ^6 F# R2 [6 v, \
紅蔥末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x5 r5 @% ]! ~1 h& q7 B( O
蒜末         10公克5.39.217.76' j) E1 i0 y* J% ?) _6 K: ~
香菜         適量
$ g: m( O: C( h. G公仔箱論壇柴魚片         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]( Q1 ^( n0 }$ q! u; T
紅麵線         300公克5.39.217.76* ?/ h) \6 h3 b1 _4 ]5 E' W
地瓜粉         150公克
8 E! w' b' i; a( v* k$ e6 s7 v公仔箱論壇蒜泥         適量
& y8 h, e: H* c/ I4 c. m- |9 g高湯         2000㏄
% R- Z" x' p" ]; o, g2 ~5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J( C$ ?8 a7 L6 m
【調 味 料】& N% p) T6 y0 }, ?# ]% ^* }& J- ^
A.鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 d4 F. \9 r& L! Q
醬油         3大匙
( I/ ]- z& Q; W0 U* |# o雞粉         1小匙
: `4 W/ W6 }6 l" Ytvb now,tvbnow,bttvb冰糖         1大匙
; ]9 Y/ `* _$ _+ }+ U( X9 x7 J公仔箱論壇B.烏醋         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 C3 i# Z: [7 ?. ]. {  `% m5 G
太白粉水         適量
, Z8 F; K! E8 @2 ~, n$ ]- [% }. k公仔箱論壇
- u2 ?- i2 A: B2 B# l【做　 法】
9 {& L, i3 o( N9 z: ?1 R8 l3 N: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，再沾裹上地瓜粉放入滾水中汆燙至熟撈出備用。
2 x8 e- K% S3 X# B" _9 w4 c/ {5.39.217.762.紅麵線放入滾水中煮熟後撈出沖洗，並瀝乾水份。
: X. u) j/ ]7 J8 h+ r3 k1 @tvb now,tvbnow,bttvb3.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入紅蔥末、蒜末爆香，再加入高湯煮滾後，放入調味料B中的太白粉水芶芡。
8 z7 h; o" i1 E" Qtvb now,tvbnow,bttvb4.繼續放入紅麵線、調味料A於作法3的鍋中，一起煮5分鐘後，再放入作法1的鮮蚵、柴魚片拌勻。
) |6 S  V9 c+ z* E$ t& [5.39.217.765.食用時，再加入烏醋、香菜、蒜泥即可。

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- _7 i9 |, ~6 M3 @4 |
鮮蚵長壽麵線TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P* G& K' H; o- x/ ?6 U
【材　 料】  y0 b( _2 J: l! }
鮮蚵         100公克
# @' ^" m: s2 L; i  t公仔箱論壇麵線         70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E/ k- Z* M% e* e+ R) M  d- K: U- q, C
蔥末         15公克5.39.217.76. C6 V8 ^. p5 Z+ C+ P- h9 m5 S
油蔥酥         10公克
8 z$ h& B7 g/ Z6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ K8 [5 N/ _5 d, ?/ \
高湯         500㏄
) a1 \5 S6 ^9 v0 _8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! l  ^' J5 m% D+ P% M! [
【調 味 料】5.39.217.76' X0 b4 Y* N' [6 Y& v
鹽         1/2小匙
, \& s! M6 v" D7 t. M雞粉         1/4小匙
; p5 D9 D$ Z/ h1 k8 L' F" H& dtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
# T: }# g1 L+ _& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. \" C* N2 f, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇3 E# x- O1 h4 R" w
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，沾裹上地瓜粉備用。
) U, g5 m9 f& b: j$ B# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將麵線放入沸水中煮熟後撈出並擺放在碗中備用，再放入作法１的鮮蚵於滾水中汆燙至熟撈出放在麵線上面。
5 T) j: V( M# m5 D5.39.217.763.另取一湯鍋，倒入高湯煮滾後，加入調味料、蔥末拌勻後，再倒入作法2的碗中，最後加入油蔥穌即可。

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蚵仔什錦湯麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [0 v( ]0 p: `, v% ?9 c6 w( N5 x
【材　 料】
* Z# C* Q. H9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蚵         200公克tvb now,tvbnow,bttvb3 O. [) J1 s+ M0 S3 ^. E! t6 Y+ T$ x
瘦肉         100公克) ?" r  Y: |* C+ Q$ k) O; ~) s
花枝         100公克
% Y+ o$ W! c- e5 c: Z  O, Etvb now,tvbnow,bttvb豬肝         100公克
7 G& \5 g1 S& [# V. w! P1 x& T蝦仁         10尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f" \7 _1 I5 L$ A+ J9 N
青蔥         2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q3 Y2 _) E# X5 a+ q. u6 u
油麵         300公克5.39.217.76( b, E+ j$ N9 b" t0 M, Z/ C; d
高湯         1500㏄公仔箱論壇2 ~# q3 v8 z8 s) C8 y
米酒         1/2大匙公仔箱論壇, C- l5 f- V( G7 h
tvb now,tvbnow,bttvb7 J( b5 N! i: H
【調 味 料】, z" I& |- [0 m+ F% w  J0 A- ]9 E
鹽         2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G. i/ O7 `; Q; Q3 ~1 `2 R( g8 q
雞粉         1小匙3 {, @  @. Y, k5 ]  n5 G: }
烏醋         1/2大匙! T7 m' b0 J% x8 n3 }
冰糖         1小匙
$ S# i! |; H, w! Ntvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
2 j; O% r. m/ R2 H% s: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g& D4 w  s7 r
【做　 法】
$ \% w+ r. z9 J' l  Q" W5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮蚵洗淨瀝乾水份；青蔥洗淨切段；瘦肉、花枝、豬肝切片，備用。
9 o6 X7 H3 S7 U6 J3 a+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入作法１的蔥段爆香後，再放入瘦肉、花枝、豬肝、蝦仁、蚵仔一起炒數下後，再放入米酒拌勻。公仔箱論壇- q2 F+ N% {# t: I
3.倒入高湯於作法2中煮滾後，放入油麵、所有調味料以大火煮滾即可。

BeiDouChef

$ P' \- F: ^+ Z3 x  e% A
滷過的大腸頭麵線5.39.217.761 r- k0 C3 k" F3 Y3 m  U- s( S4 b) j
【材　 料】
3 _" W6 H' K! T7 z; _/ [9 L: N滷好的大腸頭         300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z9 B# l: l- a/ `0 l: J
麻筍絲         100g
1 Y, I3 U. f. l* K0 n. G& R% \5 u0 G- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200cc5.39.217.76. L0 ?. y! N7 G3 v+ i

3 e% l2 ?# D" i, Z  p2 J( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
7 Y, h9 i; o/ f, s  s/ xtvb now,tvbnow,bttvbA.太白粉         2大匙
2 V, m+ b4 ^- i) W) k水         3大匙
0 A. v" B/ ~& S) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.柴魚片         10g5.39.217.76$ J5 D" F1 E4 z' j# @: }% K6 N
紅蔥酥         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T& O0 j& V% u* j) E
醬油         2茶匙公仔箱論壇6 t2 |1 C  y8 l; j0 G; H1 P
味精         1/4茶匙) G" r& c  c. r0 n6 x' n- X; R
糖         1/4茶匙8 G  l) c! h% |4 Y# M
烏醋         適量
$ A, u; Q6 x/ T  Z4 ~胡椒粉         適量" U, L$ U2 C2 q' O
香菜         適量% G/ W& W7 i, K

7 L* d8 `( _4 y. R7 J- _5 c" ^6 ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
0 y7 d9 l* C+ u7 b" Rtvb now,tvbnow,bttvb1.將滷好的大腸頭切小段。5.39.217.76. I, c0 R# f6 ~1 e, u
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。( o/ ?# p3 f) u8 E
3.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及做法2完成的紅麵線。3 ]8 V3 x/ k5 r( P) L( h4 e( ^+ Z
4.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。
& N1 a1 h2 p* G0 D( Q5.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。
: [, I& k" a' }1 ?+ V1 o公仔箱論壇6.放入作法1完成的滷大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

' R+ w3 e7 l+ t% {! W1 B# r8 ~5.39.217.76未滷過的大腸頭麵線
8 E: B. @& o* I+ h7 Z8 N$ P/ g. A- `【材　 料】
8 U$ Z9 b( C7 N) uA.紅麵線         120g5.39.217.768 X7 m9 L) v( h1 G- V% @+ i
高湯         1200cc
1 X; W# s$ e: `; L公仔箱論壇大腸頭         300g
0 ~4 l5 ]3 j/ Y8 R& B- h" i9 k; wtvb now,tvbnow,bttvb青蔥         3根公仔箱論壇3 j' L0 |- n* x; [! j9 l' s
老薑片         5片) j8 z( L% D9 c1 b+ R2 Q
B.太白粉         2大匙
; D% y- C# X4 c# G: y' Z8 R; H3 Z! N$ c5.39.217.76水         3大匙
% a$ ]& O8 c- e* FC.米酒         少許
0 N+ z; S" R/ y+ }2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角         5gtvb now,tvbnow,bttvb( d" {( F, t/ I# u
花椒         5g
* N* |8 X3 k' e+ `0 @  i* E' ^! r5.39.217.76柴魚片         10g! d# U  G( `# @7 C' X' P
紅蔥酥         10g公仔箱論壇; c9 b2 F+ y8 i5 l$ v5 i
醬油         2茶匙. ?( Q  M) j9 G* Q8 _
味精         1/4茶匙. E, o' @5 n6 y9 b4 W
糖         1/4茶匙公仔箱論壇" r4 d& a5 N9 g+ C" u; s
烏醋         適量7 d* y* @& W  ]: v6 M
胡椒粉         適量
7 z- e. Z" z. o香菜         適量
% P& B; o  P8 N7 ^* c
  b0 Q( v$ t9 ]5 [/ z  k公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& @/ U( b' U& [0 H: ^( {3 M. [( i
1.將大腸頭肥油及肛門剪除，用筷子自開口上方約3公分外皮推入，並將大腸反轉，再用清水沖洗乾淨備用。* ?  g8 t. G; z0 `7 v: b  g) p
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；青蔥切段備用；調味料B調成太白粉水備用。
4 a1 X4 m% }; L+ O公仔箱論壇3.將作法1處理完成的大腸頭放上青蔥段、老薑片、米酒、花椒、八角，一起放入蒸籠內，蒸30分鐘後取出頭切成小段備用。2 A# X: i; a# w9 s: g* M
4.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及作法2完成的紅麵線。- b2 ^% O# x( [% v# t
5.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。
, a9 F. a8 x+ t# I6.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。, @  t2 G$ y; }' U8 k' H' A
7.放入作法3完成的蒸好的大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

4 L( T  Q/ p( D9 |4 k5 _
蚵仔豬腸麵線        
; J& W' z# `+ Y5.39.217.76【材　 料】5 q# b/ ?% ?# P% G: ^, U' T
A.蚵仔         150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {7 u9 Q3 D# L
地瓜粉         適量
) r9 D2 W9 I2 `! z% h2 `- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.豬腸         200gtvb now,tvbnow,bttvb% |" s. c/ d6 g1 u4 m1 m
紅麵線         120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s4 b+ f- }9 j% C
高湯         1200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _6 A  z# D# f* t1 {8 T. {
C.老薑片         4片
: u% u9 x4 ^( Z2 p' {青蔥         2根
* J" n) g& n' J& }1 [tvb now,tvbnow,bttvb花椒         5g  }+ ]# L+ g6 N- n/ V$ n* I
八角         6顆
" T- H0 X7 P7 T& m& g! @6 Y4 J$ M, i料理米酒         20cc
) B6 z/ C* k1 D, E, ~1 x5.39.217.76鹽         少許
  A: l" Q% r  g& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: J' `; y8 j0 s  y* r$ ^
【調 味 料】
) X% B9 ^4 ~7 N; A( S: CA.太白粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b6 q# _, N9 q: z. n/ f- ~
水         3大匙
0 h7 V- r, }% u4 I! @B.柴魚片         10g
, `0 O& C: t, J: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥酥         10g
" n: k! Z& e" k% A# ~2 |" M5.39.217.76醬油         2茶匙
2 X5 a$ S5 ^+ v" O5.39.217.76味精         1/4茶匙
7 a+ d1 J" t  N4 w8 H2 Z糖         1/4茶匙5.39.217.76. f5 C8 n. r& o
烏醋         適量5.39.217.76+ U$ H1 w: {! P
香菜         適量
: |& o) Y1 l6 B2 G8 Z  f0 L  gtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         適量
. h, C5 s3 y* ^' e# n. C公仔箱論壇; H% z& P7 d! U* i
【做　 法】公仔箱論壇5 e4 u+ \, Z9 a3 `) y8 L& C; k
1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。公仔箱論壇! k8 r7 i& c6 a# `' D
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。/ V$ ~4 y2 [, D9 G" U
3.將豬腸肥油剪除，將豬腸一端稍用水籠頭灌水沖洗乾淨後用滾水汆燙後撈起。" y0 R8 P; R& V! |' v9 G
4.將作法3完成的豬腸加入材料C一起放入蒸籠，蒸約三十分鐘拿起，並切成1公分小段備用。5.39.217.76, G/ D: \# |5 J3 V: ]# T
5.老薑切片、青蔥切段備用。
. W$ L5 Q8 J$ W1 @  l6.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及做法2完成的紅麵線。
9 S5 O, O+ Q1 M6 p2 r7.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。
. I( M: y# x) z1 b公仔箱論壇8.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。5.39.217.765 M4 B5 z- v% H4 v
9.放入作法1完成的蚵仔及作法4完成的豬腸，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

5.39.217.76) P* R1 ]& l* L% A9 v
蚵仔肉羹麵線         tvb now,tvbnow,bttvb2 s& Q: @1 m; u9 T4 f
【材　 料】5.39.217.76+ D. S, z' f4 e/ g2 p
A.蚵仔         150g
. u5 {" w( C$ C1 z0 c3 f8 N8 Y9 o公仔箱論壇地瓜粉         適量
, u# [% M$ J) S2 Y; ptvb now,tvbnow,bttvbB.紅麵線         120g公仔箱論壇# W- q: K8 @" `7 U+ |
肉羹         300g
# U! U+ D2 n2 O筍絲         100g
) o4 j2 X. c0 c# S6 ]! Dtvb now,tvbnow,bttvb高湯         1200cc% m. A$ O, |6 P1 _2 [% B
A.太白粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g: t' D" e, |
水         3大匙5.39.217.76- ]* W6 U  _6 b" f
B.柴魚片         10g! F0 V1 c/ A( s4 U! y8 E
紅蔥酥         10g
% W( X3 L& g' N6 z6 Qtvb now,tvbnow,bttvb醬油         2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 G7 u6 k( M! j. d9 [% F  S) h
味精         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q! n/ q( q. K
糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ @  t8 G; M, S6 u4 T0 Y7 c
香菜         適量
4 r2 k& H6 L( j( R1 o, Ntvb now,tvbnow,bttvb烏醋         適量tvb now,tvbnow,bttvb. {: v+ |  c6 n( d, _0 W$ H
胡椒粉         適量
; _! H6 K- G3 e( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 {5 B& n, g2 f* k, @! x
【做　 法】
9 v) G0 y* A7 r% P1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。公仔箱論壇; Y! X) f+ J1 l1 R. d7 S
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。tvb now,tvbnow,bttvb- S: h* R  _) e6 j
3.取適量的肉羹備用。
$ E6 W& X, i- O0 ~7 ?" O  J5.39.217.764.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及作法2完成的紅麵線。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J6 S( g2 a6 H' i! W/ g& h
5.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。
2 i$ ^3 X3 e# i1 Z4 T4 E6.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v0 U  l3 Q3 L
7.放入作法1的蚵仔及作法3的肉羹，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

- F/ a) F2 W* x% d+ S$ l; ttvb now,tvbnow,bttvb蚵仔湯麵        
3 u: @7 k& a, u4 ]7 l* q【材　 料】5.39.217.761 H  P" N3 `) E4 D/ b; P
1.油麵         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |* U6 k! t) n/ H( o3 f) J& V
高湯         150cc
% R# B' V" J) \5 e& v- r公仔箱論壇處理好的蚵仔         適量
$ {9 x1 [) R7 W3 ~6 |2.芹菜末         1大匙
! n5 @# ~: N2 ~( ?: ~公仔箱論壇紅蔥酥         1/3大匙
; b0 T  F4 r+ qtvb now,tvbnow,bttvb九層塔         6葉
4 c4 L# z5 U# d4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R) {! l9 F4 P. @
【調 味 料】- Y; v; @3 j4 E- @
香油         少許
4 b% M+ R. G' `- ]7 ~% X" k白胡椒         少許公仔箱論壇( t- W) L" O' ]. T, ^! c/ {3 }
鹽         少許
: K! K7 S( x. D0 j5.39.217.76味精         少許
& X/ P8 v# N. Y( @) R5.39.217.76
' W  G. k) v& M, U( C+ X5.39.217.76【做　 法】
1 K- R: Z4 X7 R4 n. E! X6 Z1. 將油麵川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。5 i% h! h! s1 j- p* D3 i& p
2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。
- |& x# X+ F8 @5 s" Z) @2 D公仔箱論壇3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔麵就大功告成了。
6 E( B8 R/ S6 S, q8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
9 w% ^% b' T1 S5 ^# H* J4 c( G好吃的紅蔥酥有秘訣：想自己製作香酥好吃的紅蔥酥嗎？很簡單，首先先將紅蔥頭洗乾淨、擦乾，然後將外面比較粗的表皮剝掉。接著將紅蔥頭切成約半公分的小段，放入熱油中炸到酥脆。秘訣是起鍋前撒一把鹽巴，炸好的紅蔥酥就可以長時間的保持酥脆

BeiDouChef

/ A6 p3 L0 x& A  |  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蚵仔湯米粉        
7 `+ v" p9 ]" Y9 A4 e2 [【材　 料】5.39.217.769 g+ M; X( r' x, l1 K8 k
1.米粉         50公克5.39.217.76+ R  B8 _( V0 j$ o) [
高湯         150cc公仔箱論壇  g2 l( v3 K) Y
處理好的蚵仔         適量
. l' D/ J7 X. Y' T' D公仔箱論壇2.芹菜末         1大匙
& h9 I$ h3 n% t+ ]3 D% |! i0 m5.39.217.76紅蔥酥         1/3大匙
8 D4 W+ @$ N4 y9 j6 i0 ?公仔箱論壇九層塔         6葉
! L6 p$ C  A2 K4 U8 T- _' w5.39.217.76
- Y8 c7 ]% d& H+ |  r公仔箱論壇【調 味 料】
8 h/ r4 f7 \% Y. |, U  c& ]8 Mtvb now,tvbnow,bttvb香油         少許公仔箱論壇) c; f8 y% H1 z3 P% \
白胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb  O1 L$ s1 X- ^$ x# c
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~  [7 I3 t% d) O9 j
味精         少許5.39.217.76: s* Y% o9 v7 ~* Q. P" F' L5 a: j
tvb now,tvbnow,bttvb! b7 s9 G7 k, e% L3 T/ \
【做　 法】
. q% d0 j: W( Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 將米粉川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。% c. ]+ o" _. ~: T5 N7 ^) C
2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。: O8 P1 _' x; B5 v7 @
3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔湯米粉就大功告成了。
) ?8 @6 N, n" w0 R6 R【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K# v) {. F% Z/ r! V( _) E5 l) w5 k$ Q
同樣也可以作蚵仔乾拌米粉：和蚵仔乾拌麵一樣的作法，也可以作蚵仔乾拌米粉。不過乾拌米粉油要多放一點，因為米粉吸油，油放太少整個米粉會乾乾的，影響口感。

BeiDouChef

6 [8 k- B8 w  u6 {* f公仔箱論壇和風牛肉丸拉麵公仔箱論壇9 @/ q4 a: L' r. _) {
【材　 料】
/ I! O  S* F0 L# B9 {% j公仔箱論壇1.牛絞肉         300公克7 o6 \6 J( R2 Y& S$ y( c
太白粉         1大匙
7 P, }' A$ N4 \! g+ c: [* l5.39.217.76水         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F  x# x9 `- g" f7 Q# z
蛋白         1/4個
, E: _6 E' H* W) \3 j/ R6 ktvb now,tvbnow,bttvb醬油         1小匙8 i( ?. Q2 |( H5 n9 l) L/ L
2.鳥蛋         5顆
; F8 Y! w8 c9 R5.39.217.763.魚板         2片
! R3 I& K0 Q/ h% ?3 y& t4.高湯         5杯
) D/ l5 ^3 J; V3 p1 P5.拉麵         220公克+ Y. h. P& P; b5 y
蔥絲         適量( _+ U2 a1 w. Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c$ m4 T( e% B" z
【調 味 料】公仔箱論壇) C. f* x. r' s" j# d% T( \: v
醬油         3小匙
6 X+ J" t( ~$ d  o6 K( M- X公仔箱論壇柴魚片         1小匙
1 d! `4 A2 Z  u. C2 V; F0 t* O9 Z) m雞粉         1小匙8 Q/ \; Z( B5 Z4 k8 T: S$ X" b
糖         2小匙5 |* c  d) @$ o& n/ x
日本味醂　         1小匙
3 a4 s9 ?( }" x1 ?+ f) }6 Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 V# z9 |( \3 K8 P: K& K
【做　 法】5.39.217.767 j: c$ _$ X$ S: O7 D3 X
1.將所有材料1一起攪拌均勻成牛肉泥。
5 l3 b, k4 _0 l% ~2.將鳥蛋包入牛肉泥中，捏成丸狀，入120℃油鍋炸約7分鐘即可撈起備用。
: N. b0 k" h5 |5 g9 ?  E# J3.魚板切片後，用圓形模型壓成圓形的形狀備用。
$ O6 e2 }6 g6 y$ u4 t4.將高湯加入調味料煮滾，再加入炸好的牛肉丸及圓形魚板，轉中小火燉煮約6分鐘至入味。5.39.217.768 N% U1 P" U5 r- J+ J! B
5.另將拉麵煮熟裝碗，加入作法4的湯與料，撒上蔥絲即可。

BeiDouChef

3 l2 g* {9 \- q' r) x4 t. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩牛腩烏龍麵5.39.217.760 ~8 Y3 w1 R; `' A/ C3 [1 }5 v) j  R
【材　 料】5.39.217.76' Q  M# M  g0 f7 s' B/ K- G0 U
1.牛腩         300公克
, J$ n3 d+ _6 M5.39.217.762.紅蘿蔔塊         100公克
! V  ]) n0 h# e8 u$ [/ [5.39.217.76白蘿蔔塊         100公克0 `8 s& x* Q7 ^; k2 a
洋蔥丁　         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i* P7 |1 m- U& N7 s2 y
洋芋塊　         80公克
1 \) b& I  _/ V0 u甜豆　         6個
) j. k2 R: d& t. n/ G7 jtvb now,tvbnow,bttvb3.高湯　         8杯
6 e% k- L  J1 m$ H9 _; M% Y' H2 L1 otvb now,tvbnow,bttvb4.咖哩塊　         2塊
# j% v! T  {; |% `) ^; z4 S5.烏龍麵　         220公克公仔箱論壇& J7 Y  u" e0 ]% X8 H7 n
5.39.217.761 F- K3 [9 ~8 _: k$ e* m. a
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 l  ]+ e% l- u& {
鹽         1小匙/ _+ K& h( |7 o0 k6 ~1 `% u
胡椒粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z( X# D; p  }1 G& Q) }

! r  y/ g8 _$ R5 L+ z9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
$ U( j" ]% d! a3 i& m5.39.217.761.牛腩切塊，用滾水汆燙備用。8 B$ p3 T# x' D& F; H0 e
2.熱2大匙油，將材料1略炒，再加入高湯煮至水滾。公仔箱論壇+ k# f6 ]2 w8 Q* ^
3.將牛腩塊及咖哩塊加入作法2的鍋中，轉小火燉煮約30分鐘，最後加入調味料調勻即可熄火。5.39.217.76" V4 R& L2 ^5 l) w6 \
4.另將烏龍麵煮熟裝碗，放入作法3的咖哩牛腩即可食用。
+ t) ?/ A6 d6 t* J5.39.217.76【備　註】5.39.217.76+ `( ~) C% Y( t* _2 c, K6 p
市面上的咖哩塊口味眾多，例如：有五香、香辣、胡椒等各種口味，可依個人喜好來選擇購買。