TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S+ u d: c$ J% I5 G& l3 H
蚵仔豬腸麵線 tvb now,tvbnow,bttvb5 G" q9 K, @3 I: p, y
【材 料】
: u) @. W. V$ a/ q2 |; }9 S: [- E7 A5.39.217.76A.蚵仔 150g5.39.217.76& s: b, W) P! J k
地瓜粉 適量) m% Y( U& g5 n
B.豬腸 200g5 ]. w" t! U2 B9 F
紅麵線 120g' y* t3 w0 s& m/ d
高湯 1200cc
/ }9 J: N* \" K/ l. N( ~& M公仔箱論壇C.老薑片 4片' h1 v* l T+ x( t
青蔥 2根5.39.217.760 T/ H& R$ P; @" g" X' W% P
花椒 5g5.39.217.760 @, W* i$ y1 c5 _- C
八角 6顆tvb now,tvbnow,bttvb+ f/ ]0 R( ?& w ?1 }/ b2 Q
料理米酒 20cc
) H/ C! `) X* o! W2 ?, o0 }' @鹽 少許$ K" P- a7 V/ `- R( S, P
( w1 Q8 s9 e* x; M7 p$ J+ y
【調 味 料】
& d9 |: U1 W; a& P$ l$ Q5.39.217.76A.太白粉 2大匙5.39.217.766 p. M4 @6 ?! q* p
水 3大匙
b8 Z; k' N8 {% {; k6 K6 R2 \tvb now,tvbnow,bttvbB.柴魚片 10gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [2 o. Q f5 i% E2 A4 z* e7 ~
紅蔥酥 10g
4 \! L/ d" `4 I4 z! i F8 F/ \, HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 2茶匙
( v2 j# L3 ?) \2 k味精 1/4茶匙0 i6 _: O$ ]. J, O: G
糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ]3 L$ y1 C ]0 x; X4 v- v: J# @
烏醋 適量
# I, [7 X$ p/ \5 N公仔箱論壇香菜 適量
9 o* P1 q' b3 \. V" i0 f# {. ~/ P5.39.217.76胡椒粉 適量6 ?0 m+ q: e# t0 j% ?5 n2 u3 x( s
tvb now,tvbnow,bttvb# {6 P( t! C4 [- i& L6 S% g; {
【做 法】
, j& s' @% f! m; b# V1 z; VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將每粒蚵仔清洗乾淨後,外層裹入少許地瓜粉後,放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。
0 Q5 H I, ^2 l0 s$ C' E) E" s2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段;調味料A調成太白粉水備用。
5 E' H. h1 D) rtvb now,tvbnow,bttvb3.將豬腸肥油剪除,將豬腸一端稍用水籠頭灌水沖洗乾淨後用滾水汆燙後撈起。8 d& u8 Y3 L& r9 f
4.將作法3完成的豬腸加入材料C一起放入蒸籠,蒸約三十分鐘拿起,並切成1公分小段備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C3 H1 K, [* m: r' S5 }, n g: K# h
5.老薑切片、青蔥切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 D6 I: u3 ?+ n6 o3 T6 m
6.取一湯鍋,倒入高湯、柴魚片及做法2完成的紅麵線。
4 S' k) {# J/ i6 H# L$ ~; x7.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味,待湯汁微滾後關至小火。
) N/ f; g8 H* |( c% n8.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。5.39.217.768 y# t9 {9 _+ `' v) ^+ T! O U
9.放入作法1完成的蚵仔及作法4完成的豬腸,食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。 |