BeiDouChef

8 [% G+ d# H- k' @麻辣牛肉麵       
* Y. y+ w5 u# u( v【材　 料】
6 b* P1 ?8 y3 P1 r6 _" atvb now,tvbnow,bttvb麻辣牛肉湯         500㏄5 T" F- }9 L$ X1 O- [+ R- S  ~
寬麵         1把5.39.217.76$ o: c- {; g$ K, H
小白菜         適量
. ]/ ]6 D9 c& L8 ?- X" B公仔箱論壇蔥花         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 D+ D" }  y& K8 p/ M# B7 v
        5.39.217.76* R/ [& c( ~  y( ^5 h8 S
【做　 法】  ?* C) T+ K4 a# |( z2 c. g3 I
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。
: P1 `9 J. }0 o2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。7 F' {# ]8 Q; l/ H, ?; y9 M- J& j
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
  _/ D1 W  Z* X% _& t公仔箱論壇  f+ ~, W1 a# d8 D  G9 w( O

" t2 [. `( Y3 ?8 V, G: |: v公仔箱論壇麻辣牛肉湯        
1 W5 t: I/ \7 C. H0 p% t3 T公仔箱論壇【材　 料】
8 H8 N( j& p7 e, d/ U5.39.217.76熟牛腱         1個
7 L9 o" v$ M6 t* d2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         1根5.39.217.76# Z0 k* i  p/ y0 ~3 ?: {
牛脂肪         50公克
0 j9 W) e* T9 Z+ p5.39.217.76薑         50公克/ D7 [$ s; e* ~6 X, w: |
紅蔥頭         3個
  Y3 r1 [' y* M3 B公仔箱論壇蒜仁         3個
9 i: b- N) k' u' Y$ B5 \) @5.39.217.76花椒         1茶匙
% I' ?8 I, |5 y; ^6 K4 _乾辣椒         6條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k( ]( d1 A+ `& g& B
牛骨高湯         3000㏄公仔箱論壇* W# c* e* }3 ?+ O+ }9 I2 T
公仔箱論壇, {! p3 {0 }# B8 l& t# U
【調 味 料】
4 u3 a- x) s7 a5 R, d9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k4 d4 @! T  N9 S. [
糖         1茶匙
$ f3 T3 w8 O! I3 N0 O7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬         2大匙
: o6 h) t# w; s. }4 j
9 R) j( f7 w( d+ I公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.76, L; h- V- B1 g, G) L5 |
1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B3 }$ K0 \* B, B+ f4 z* y& T& a. V
2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。
$ p4 q7 C( P% d4 |) m( c4 J+ k6 A3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。公仔箱論壇2 Z$ r4 f2 A5 U6 [
4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。

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公仔箱論壇1 n( F/ X) Z+ q! c5 ~& H
五香牛肉麵        
8 P+ V3 D- Q. F4 p【材　 料】
  k: q% ?) J, H. Z; s五香牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb  N6 s% [: z7 O# A/ ^
寬麵         1把5.39.217.76+ Q9 f5 S7 c# b% ?6 g) V4 C
小白菜         適量# {% |# ?. s. s) X: G% Y

- f1 w1 k9 Z2 r. k/ u! E2 Z" F4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _  M6 t6 F& B, S
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
* F! k! ?5 L  F) ^, M公仔箱論壇2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，撈起瀝乾水分備用。
7 @8 J. Q. D* N$ ~3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入五香牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
/ F9 z7 X3 C. X' q
; J  `3 ?/ X  ~9 s5 g
9 H' p  I* S" G' ?% ]2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香牛肉湯          / Z2 a2 s5 J3 n6 L0 t  u  ]
【材　 料】/ k3 N3 d( U; j7 v- Y1 B7 X0 U
熟牛腱         1個公仔箱論壇, A9 [. n. m( R
青蔥         3根
# `$ C) }' S7 ~1 L; v! @: t牛脂肪         50公克; }3 v7 E) [2 Q$ e! m- {' s
薑         50公克
  I1 |( I. p. r7 W" z8 ?2 ?% _公仔箱論壇紅蔥頭         3個
5 N. x  V  U! O7 G4 |4 k- {蒜仁         3個5.39.217.766 z6 ?& @1 j! J- [2 W( j( b( O3 g
牛骨高湯         3000㏄
+ C3 J1 A( w' B4 y% ?+ v香料：
2 ~! u* T" M$ h. Y7 W5.39.217.76花椒         1茶匙
# g% L0 V5 k) F- p! ~: L8 D% rtvb now,tvbnow,bttvb八角         4顆& P, |. }  S5 s; @: r5 o5 O0 b" i. B
桂皮         10公克
2 h# `. v) {4 V小茴香         5公克
* O6 T+ a. q2 e% b5.39.217.76丁香         5公克
9 k- u* [3 V+ U1 o. s% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j# I) Z. O* o) a
【調 味 料】, y/ @3 C0 `+ x; F, i1 m
鹽         1/2茶匙5.39.217.76( G4 ^7 R, |1 g
糖         1大匙
! h$ [- }6 X7 \. x: N1 d% m5.39.217.76醬油         1大匙
8 m9 a5 m) D: }' V, N/ X5.39.217.76豆瓣醬         1大匙
# z# [1 {5 A) U& @$ h+ {& s) w5.39.217.76紹興酒         2大匙% o+ N0 r; }6 s$ \  Z$ L

3 [2 t" f2 T# o( S, k5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j3 G. n! W+ {, |0 n5 F
1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb; W3 x, A4 T- ^5 o* r
2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊；所有香料以清水洗淨後用紗布袋包好備用。5.39.217.763 x7 A+ F  |) a7 t8 Y/ V
3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯及所有調味料。tvb now,tvbnow,bttvb3 ?  l) R! I7 D) w! z. `  y9 P
4.將作法3倒入湯鍋內以小火煮約1小時後，撈除較大的薑碎、蔥段及香料包即可。

BeiDouChef

* Q- \( [- F9 O9 T! L) V9 G, V3 qtvb now,tvbnow,bttvb清燉牛肉麵        
# E+ u% n, r9 V  f公仔箱論壇【材　 料】- P$ L* Z8 |. t8 U  V% U9 ?
清燉牛肉湯         500㏄
" a" U: }9 h- ^! J拉麵         1把公仔箱論壇0 H) J  H& e* X4 y2 Q9 c' Z$ Z% @
小白菜         適量
$ t4 a7 t1 L( a; g" m7 X2 b( a公仔箱論壇蔥花         少許
& s8 x- L3 \) M: n1 C8 t5.39.217.76
2 E4 M7 o$ X7 s( ~& n" C5.39.217.76【做　 法】
) q8 a% V3 W' r公仔箱論壇1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
% b1 r9 X' ~0 }) H2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。
5 M$ o2 Q# f- P3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入清燉牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。公仔箱論壇4 B0 O; e8 g/ ~' i. q! C

# L5 @! n3 n% C  D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 X5 Q  j1 ^% x& f( l
清燉牛肉湯
9 O( J& s" j7 \5 z. [: z  e7 G6 @【材　 料】5.39.217.760 d7 i. x) a0 A9 k! b6 K' m
牛腱心         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a6 Z6 a. v' W0 A. g8 _
白羅蔔         1條
) L9 Y$ n! `8 @/ a0 ?公仔箱論壇香菜         30公克
, S* G2 q+ ?, Y5 q公仔箱論壇
" R4 M: d4 z4 P# b$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
7 I# R  F. Q0 x$ w. g3 btvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許. ~9 H* W/ b/ `
白胡椒粒         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L0 g! P6 R. I" [( W4 {6 a3 t" r
1 U/ d9 [* M8 S/ J# J2 O, o& D
【做　 法】
6 N' b. }& [, U  \6 t6 u5.39.217.761.牛腱心用熱開水清洗後切塊；白羅蔔去皮切大塊；香菜去葉留莖，備用。, I# U, P  G4 G
2.取一內鍋放入作法1的牛腱塊、白羅蔔塊、香菜莖及白胡椒粒、水。5.39.217.76; ?. q8 O9 L+ U. s' Q! w
3.將內鍋放入電鍋中，外鍋放3杯水（份量外），蓋鍋蓋後按下開關，待開關跳起後，加鹽調味即可。

BeiDouChef

/ }' S3 ?, v3 S  R( _蔬菜牛肉麵        
0 p1 D# m3 F* N. _  X3 |: e0 }【材　 料】- Z7 I1 v/ m3 q8 K1 k- a
蔬菜牛肉湯         500㏄公仔箱論壇$ u. n! k5 n9 J' b
拉麵         1把
# ]+ H+ W# n2 C- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N, J2 L( z3 {" I( j: I. _( N6 \) y. a0 c/ _
; T+ b# N! D; ?8 t' f4 v0 k
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, |; V# L& B+ ~) G! n
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
3 J1 [7 C. F# o1 ~公仔箱論壇2.豆芽菜洗淨，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。
/ G+ R: G% D8 N- k; Y/ O& [! ^: Ktvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蔬菜牛肉湯，放上作法2的豆芽菜即完成。
) O. N( C& a' d0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: u( g, y- h) m: L
公仔箱論壇5 b! @# n" X, F1 \
蔬菜牛肉湯        5.39.217.76( c9 B; a; j* I& @
【材　 料】3 q/ s9 \6 W# V- I
牛肉         300公克
& R* m; }4 X# q1 w3 e$ v蕃茄         3個
# v; Q4 ^) \0 Y1 m. Q6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         80公克tvb now,tvbnow,bttvb. m- U8 n2 n6 H) ]+ H* k. k
紅蘿蔔         80公克
# f, p& j* w: \8 _* B  L. A7 x  ^. p高麗菜         80公克
# S# H$ X, R# R, \1 Z4 D4 {洋蔥         1/2個
$ k. t5 {# b$ z: S9 f4 C: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         50公克
: t5 n0 g3 ?  u+ h+ |1 R8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯         3000㏄
4 P0 H7 _; w/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% G) V7 h# m9 r7 Q2 S8 E公仔箱論壇【調 味 料】
  K( j% b0 x- i鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ ~9 a; U% r9 M
tvb now,tvbnow,bttvb& W. T( W6 }( K0 t: v6 V1 Z
【做　 法】7 ]) @, t! ^& Z
1.將牛肉放入滾水中汆燙去髒血後，撈出瀝乾水分，將牛肉略切成6公分×3公分大小的塊狀備用。
1 I# e7 p5 x# u( A2.將蕃茄、西芹、紅蘿蔔、高麗菜分別以清水洗淨後，略切成適當大小；薑去皮切片；洋蔥切小片備用。
% [! R  J" P0 s/ q3 \5 g3.將作法2的所有材料和作法1的牛肉塊一起放入砂鍋內，加入牛骨高湯以小火燉煮2.5小時，起鍋前加入鹽調味即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 B9 [6 v8 t" V. h* R! c
蚵仔麵線
$ O5 N$ r/ X$ @1 `【材　 料】
! H/ B6 l' K( x4 [5.39.217.76鮮蚵         350公克  {6 k* ^6 w# l& m1 m. K" f
紅蔥末         10公克6 @, J! l& Z2 v+ S: T" V% N$ ]' I* W
蒜末         10公克
3 M; |5 i" j0 M& g" O# D5.39.217.76香菜         適量
% N# K; J7 l/ a; e柴魚片         30公克tvb now,tvbnow,bttvb" c9 `. ?8 y0 `
紅麵線         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J, A( E5 |$ u2 u) w' P
地瓜粉         150公克+ f5 K5 P" r  Q: A8 z6 F9 H( s  M
蒜泥         適量
- M9 b" s# N9 g( d2 G# M! o) ?高湯         2000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I& B: K! _0 }/ t1 i# F$ I

) J& j5 x' Q; `) p公仔箱論壇【調 味 料】
0 N" u- t8 l7 i' D( _- A9 b公仔箱論壇A.鹽         1小匙
' h+ N/ y# s, d3 y( Z6 X5 @公仔箱論壇醬油         3大匙+ n$ d* b  C/ A2 Y' v" |
雞粉         1小匙
* W+ w- i$ C0 [: Z冰糖         1大匙
; m- {9 }/ `/ d' @  @; N  C5.39.217.76B.烏醋         少許5.39.217.76% ?7 C/ k  W+ H7 N9 j1 k3 P, i& m3 B: N
太白粉水         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 A8 e6 k" A/ P3 e

% S% d: ?# k( X6 h* M4 V% ^0 gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
1 |1 W, k8 v4 r/ M7 `* g$ q2 j+ J9 d  L. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，再沾裹上地瓜粉放入滾水中汆燙至熟撈出備用。
# ]4 a$ {: w- T+ `2.紅麵線放入滾水中煮熟後撈出沖洗，並瀝乾水份。
% y( e/ O! ?! Y( e. `3.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入紅蔥末、蒜末爆香，再加入高湯煮滾後，放入調味料B中的太白粉水芶芡。
* _* N) I) ^' D4 D9 P3 G3 R; T8 m  Dtvb now,tvbnow,bttvb4.繼續放入紅麵線、調味料A於作法3的鍋中，一起煮5分鐘後，再放入作法1的鮮蚵、柴魚片拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i, I( k, |' `+ p& Y0 v. ^
5.食用時，再加入烏醋、香菜、蒜泥即可。

BeiDouChef

5.39.217.76' l) Z8 I* j. `+ L8 K8 a6 ]
鮮蚵長壽麵線  p0 @6 C0 G0 ]) c
【材　 料】
/ Z- f' ?4 f6 p3 u. }( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蚵         100公克公仔箱論壇; q) D2 x. @' B% z5 U" J
麵線         70公克tvb now,tvbnow,bttvb$ {9 K# @+ C- i' y( Y! [
蔥末         15公克
/ W, Z2 k- L: R9 i4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥         10公克
" F; n! _4 k/ S! g1 D6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉         適量: C6 U; m" J8 n7 W# L
高湯         500㏄
7 I4 ~! }/ |  d# J1 ?7 `tvb now,tvbnow,bttvb' y6 c: G5 ]! a  a) ]- ?
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P% \0 \# B/ Q4 q: M  l8 O
鹽         1/2小匙6 c2 G( g  `# s! L$ [1 w
雞粉         1/4小匙
7 @5 f4 d0 t) E9 W$ \tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許0 k6 H3 b- P9 \( ~: u0 G" p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]% I" y. [  p. T4 P, h% q3 J' o
【做　 法】
3 i$ ^7 G2 p* j. r9 Btvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，沾裹上地瓜粉備用。公仔箱論壇) q7 f4 D5 a9 @4 h: c$ J
2.將麵線放入沸水中煮熟後撈出並擺放在碗中備用，再放入作法１的鮮蚵於滾水中汆燙至熟撈出放在麵線上面。
; T4 u8 U5 o% n8 x+ s* stvb now,tvbnow,bttvb3.另取一湯鍋，倒入高湯煮滾後，加入調味料、蔥末拌勻後，再倒入作法2的碗中，最後加入油蔥穌即可。

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7 I8 m$ J0 I! [- A6 W# I5 x7 P5.39.217.76蚵仔什錦湯麵5.39.217.76: k. a3 [' j( x( ?
【材　 料】2 ]. {( X$ q. w7 |. s# p
鮮蚵         200公克
- E2 w# i2 s0 T; W$ I$ j5.39.217.76瘦肉         100公克  i$ Q/ X+ @& h  F9 ]# @4 n
花枝         100公克5.39.217.76# X; z9 @$ d% L+ k& A* |& b- k
豬肝         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M. C/ J: L- v$ q$ Y% P
蝦仁         10尾
) t3 @2 P. b. V, wtvb now,tvbnow,bttvb青蔥         2支
+ J: N3 q* ~4 @8 o2 A) x2 f$ R6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         300公克
- H, U. c( q( T高湯         1500㏄
$ V4 _3 G: o" o5.39.217.76米酒         1/2大匙
/ n! w% p" D  p( c: I. z5.39.217.76公仔箱論壇2 S$ g0 {  ?5 c- n' d
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" |$ b3 k+ w, O0 h. z* Q7 h2 F% w
鹽         2小匙
: W' [! H3 Q# K/ t, n- K1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1小匙公仔箱論壇# \% N' ]/ `9 [9 `0 l% j# a  |3 `# q
烏醋         1/2大匙
1 L8 b/ w" a! f0 @& Ktvb now,tvbnow,bttvb冰糖         1小匙
# Q$ E+ d8 B# Y7 ]% Y# |胡椒粉         少許
1 x1 ]5 V9 l$ }1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, o/ P2 Z5 H4 s' a7 s公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇( k" {) t. n) C! v4 {& X
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份；青蔥洗淨切段；瘦肉、花枝、豬肝切片，備用。
: ]" M/ a, G& o' A" {2.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入作法１的蔥段爆香後，再放入瘦肉、花枝、豬肝、蝦仁、蚵仔一起炒數下後，再放入米酒拌勻。# p0 X) ~) R0 l6 E' b5 P; [% [
3.倒入高湯於作法2中煮滾後，放入油麵、所有調味料以大火煮滾即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇9 z/ Q6 M! i0 v0 Y6 D3 t/ m
滷過的大腸頭麵線5.39.217.769 ~8 K& f0 I* u% c8 S  A) m
【材　 料】5 D. j% {3 @; i) ^& w
滷好的大腸頭         300gtvb now,tvbnow,bttvb3 Q$ k$ j; f  }5 V% m" E& R- O
麻筍絲         100g
3 ~$ h: U' Q; M" f. Q公仔箱論壇高湯         200cc
: u" P, u! e( U; R1 i3 F+ Ktvb now,tvbnow,bttvb( ?5 g. x. Q9 I) l4 a* U" M. Q& A
【調 味 料】
6 w- I/ H9 c/ [, @% E' k" K- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.太白粉         2大匙
7 h  L* K. ]: }! V' b$ i. y水         3大匙
: X* H3 {* ^! I/ E公仔箱論壇B.柴魚片         10g
0 x7 v( {: r4 k, n0 l紅蔥酥         10g
3 P6 y" ?& }, U% rtvb now,tvbnow,bttvb醬油         2茶匙
6 h9 V& E, Y7 z9 ]味精         1/4茶匙5.39.217.76) P: h( p9 K  r
糖         1/4茶匙) x+ F7 v5 x# W  a7 e* @( h7 f
烏醋         適量5.39.217.76* f, c+ Q5 S$ X0 w. f$ u
胡椒粉         適量; P6 d, Z) q# M" b
香菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb" h0 n' Y7 h% V% a- A5 x

1 h# K9 P2 t3 T# c【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y8 O* p" h5 }" n* H
1.將滷好的大腸頭切小段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P3 H, z( G* _6 i! B! |% W
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k- Q! q5 n7 j* G: y2 Q
3.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及做法2完成的紅麵線。tvb now,tvbnow,bttvb% G9 u7 N" `9 O0 @
4.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。- v# a7 L% g/ ?2 G! P& o
5.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^, |: M3 w! h
6.放入作法1完成的滷大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p( l8 D, a6 |8 R. O8 U/ ~# W
未滷過的大腸頭麵線; Q" I: M0 }$ |
【材　 料】) I/ N# ?/ Z  G" v( J
A.紅麵線         120g
/ Y8 j3 T% M; x+ F# x" W" e公仔箱論壇高湯         1200cc
; c% N  k" S* C' C5.39.217.76大腸頭         300g
0 x* r0 B6 V, s) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         3根tvb now,tvbnow,bttvb8 }' X( V/ g5 n- V
老薑片         5片
: g- ~) z3 T( kB.太白粉         2大匙7 G0 M% l' }. P7 A' D0 K
水         3大匙公仔箱論壇! r+ [0 B, @& p$ p1 g# h" T0 V6 D
C.米酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |) h4 W0 q$ U% J( t
八角         5gtvb now,tvbnow,bttvb1 k$ ^# B, P3 I3 f* M
花椒         5g; d. h6 ~7 h; ~7 K  B% F# R
柴魚片         10g0 c5 ~. h' K/ z1 R. i  e8 W8 Z
紅蔥酥         10g
! ?8 @5 w$ ^8 T公仔箱論壇醬油         2茶匙
. \7 d0 U3 }2 d; ~* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精         1/4茶匙
7 q7 h, k, T$ [6 X8 q公仔箱論壇糖         1/4茶匙5.39.217.76/ R- H" }5 l7 V' ^0 H
烏醋         適量
$ C" N) }" t% U$ t$ A  m7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         適量
) x: Y4 W- n/ M* o香菜         適量5.39.217.76- P7 l. O4 l* G4 f  D' v$ H8 A4 }
tvb now,tvbnow,bttvb6 q8 E; Z' K2 ]2 p) o  Z% F) N
【做　 法】5.39.217.76  Y( S3 ^! C3 O+ k
1.將大腸頭肥油及肛門剪除，用筷子自開口上方約3公分外皮推入，並將大腸反轉，再用清水沖洗乾淨備用。, M% s, p5 y: c" j& {- c' ^3 U) n9 E
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；青蔥切段備用；調味料B調成太白粉水備用。
: a, j& Y. T2 ^; L0 E8 r4 r3.將作法1處理完成的大腸頭放上青蔥段、老薑片、米酒、花椒、八角，一起放入蒸籠內，蒸30分鐘後取出頭切成小段備用。公仔箱論壇  R( H6 X4 R  f; w5 V4 s7 u
4.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及作法2完成的紅麵線。
2 C$ z* V$ R# F% q5.39.217.765.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。tvb now,tvbnow,bttvb" _: m/ A, \& d/ @0 ~
6.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。# y- O$ {7 s& ~: e% J
7.放入作法3完成的蒸好的大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

4 `& [" f8 j, z4 V- v蚵仔豬腸麵線         tvb now,tvbnow,bttvb, r) Z1 t) s$ |# ?0 R  C/ r! c
【材　 料】
  v0 \9 u' D, b; z) X7 Y8 GA.蚵仔         150g
0 J/ p; a( D) H2 u0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉         適量
: R4 V. E4 C  X* v/ R6 j5 N- YB.豬腸         200g公仔箱論壇9 P% g1 a' V% S
紅麵線         120g" E( z4 v* [  O" G) z+ s9 R
高湯         1200cctvb now,tvbnow,bttvb6 N; |' n) @( e+ o+ i) h0 R. p
C.老薑片         4片5.39.217.764 u$ u* d9 x# f8 g( }
青蔥         2根
5 n* k" W' D: s/ L0 Z) {9 Z  Z花椒         5g
% I! [. T6 `, a# Q4 V/ y/ P- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角         6顆5.39.217.76. h4 ^) v  h$ p' g$ i
料理米酒         20cc
5 M. U/ L- c4 U% z公仔箱論壇鹽         少許5.39.217.76! H) ~# G/ \  O
5.39.217.761 ?# R; \, g2 d
【調 味 料】
; O  p* V3 M7 q0 x2 Ztvb now,tvbnow,bttvbA.太白粉         2大匙公仔箱論壇4 K9 K# [" l- V& K% V$ ~
水         3大匙
, h, v" D" u  H- \1 v8 C5.39.217.76B.柴魚片         10g
3 R- T  g8 Q& A: [$ }- A* Ytvb now,tvbnow,bttvb紅蔥酥         10g
# N5 I: b3 \# [5 e& q0 d0 h醬油         2茶匙5 Z+ r$ f' s  E( c, W7 E( ]
味精         1/4茶匙
& G# x# L" N9 q0 |6 G; y% @糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S1 h& S' U7 f# q. M
烏醋         適量! u3 i9 U. J; [) p
香菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ x0 X6 k) o( W; A) l
胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @2 J, Z0 ]: G, G2 u/ n6 u6 z: b9 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A9 [& A! q3 J! A7 @9 h9 R# M- U7 F
【做　 法】- `8 {; D; Y: T- _  L
1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。公仔箱論壇# y7 U& H$ W: N
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。
3 }- Y0 c9 b* x3 i- a2 Y公仔箱論壇3.將豬腸肥油剪除，將豬腸一端稍用水籠頭灌水沖洗乾淨後用滾水汆燙後撈起。
, [) Y9 s; F. U, e4.將作法3完成的豬腸加入材料C一起放入蒸籠，蒸約三十分鐘拿起，並切成1公分小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {9 l/ V3 Q1 ~
5.老薑切片、青蔥切段備用。
) I$ h0 i. `$ Z! r8 C, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及做法2完成的紅麵線。
( P& X3 f% z' L) Ltvb now,tvbnow,bttvb7.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。
% w' a) ?5 m9 t: c公仔箱論壇8.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。5 N& w/ r. Z; ?% K1 j  s- F
9.放入作法1完成的蚵仔及作法4完成的豬腸，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

: m2 r" s; C- ~: |/ @公仔箱論壇蚵仔肉羹麵線        
* @0 ?+ T3 c' Z" Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
0 q, V: r2 t2 C% D: s) j' YA.蚵仔         150g
+ L* A9 f- ^. f5 f( V% V: v地瓜粉         適量
6 e3 E% k( |& n" b: B% h& t4 ]B.紅麵線         120g2 C" {( @. V. t0 b
肉羹         300g
6 _# n0 u* b" m1 e6 O$ B2 Q0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍絲         100g  L' p) z( s# ~1 L
高湯         1200cc5.39.217.76! x. J6 x/ ?% n  m  ~+ l
A.太白粉         2大匙
5 P0 R$ {# _2 ?$ G% P' Y, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         3大匙8 |5 T* a7 c$ I% Q* e) v
B.柴魚片         10g) p& B- X$ s7 l" P" ?! e
紅蔥酥         10g. G3 a$ X& |2 V
醬油         2茶匙
2 g8 Y/ e# ]; u* y6 M味精         1/4茶匙
" x  Y  }  G$ Y. b$ J5 l糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c) O! Y4 t4 F
香菜         適量5.39.217.767 F5 X6 P, e* b; O" T
烏醋         適量
( q3 e, G5 A5 Ntvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z$ Z7 Y- O, R% ?9 l! `

' O5 T) e& P( B: Y1 c【做　 法】) b- E, E2 J$ \6 m
1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。
) P( i, P2 \+ z* O$ w0 i2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。tvb now,tvbnow,bttvb! S* A/ F" G( z% j1 o+ t& E' O
3.取適量的肉羹備用。
# F3 V8 o, B8 j( Y公仔箱論壇4.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及作法2完成的紅麵線。! z! p, `# M3 c+ N
5.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。
: j' W$ M  I' v4 M! I/ ~7 W  D" F; e) {tvb now,tvbnow,bttvb6.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。
7 f% g$ B# |( U7.放入作法1的蚵仔及作法3的肉羹，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

5 ?6 g% s+ @. p4 E1 B
蚵仔湯麵        
: n: c. n, J: k# h5 \【材　 料】
9 O* {2 T6 `3 z& _: w- h4 J- Q5.39.217.761.油麵         60公克
  h% P7 r+ R( {7 C' etvb now,tvbnow,bttvb高湯         150cc公仔箱論壇0 g& c. l8 o  M" i
處理好的蚵仔         適量公仔箱論壇% c; ?* D2 _( d: i: A2 F
2.芹菜末         1大匙) n9 f' K5 i$ ?+ ^
紅蔥酥         1/3大匙3 q% m. C# N& k3 _) w" j3 J0 ~9 A
九層塔         6葉
9 o5 P7 o4 u$ p3 k7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q% _4 N& G" O0 e+ x7 n
【調 味 料】
  J$ u1 ]% m8 m1 q( f! `, [' @5.39.217.76香油         少許tvb now,tvbnow,bttvb! i/ R/ g) W& Y+ D5 d2 i
白胡椒         少許* D8 r$ Y$ l- n1 q; E& a
鹽         少許
$ U) K8 ~/ C) Y1 c0 Q* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精         少許
. V7 S: j  {7 \! d# v$ k
$ B/ d8 T. @4 z6 S" r4 etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
  E, {# s8 k2 s$ W# `' ]公仔箱論壇1. 將油麵川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q# c+ }1 D$ Y9 d7 t$ L
2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。
; `/ P* [. G& U3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔麵就大功告成了。
4 K2 D7 E/ {* q# _1 c4 V公仔箱論壇【備　註】
/ f( G7 N7 y' p$ j% Y! ~8 S1 |; O好吃的紅蔥酥有秘訣：想自己製作香酥好吃的紅蔥酥嗎？很簡單，首先先將紅蔥頭洗乾淨、擦乾，然後將外面比較粗的表皮剝掉。接著將紅蔥頭切成約半公分的小段，放入熱油中炸到酥脆。秘訣是起鍋前撒一把鹽巴，炸好的紅蔥酥就可以長時間的保持酥脆

BeiDouChef

( b) u1 Q- ~, S# \1 `% N) @5.39.217.76蚵仔湯米粉         tvb now,tvbnow,bttvb& a: m! n- {2 l( ?
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r9 g) K7 j: H; ]) H
1.米粉         50公克
- A# f+ ^' f8 V: M高湯         150cc公仔箱論壇% e1 O3 ?/ _4 d, `% j( `. {" y
處理好的蚵仔         適量
' ^% |7 R( E9 \2 C+ @/ x5 \5 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.芹菜末         1大匙
  T6 \0 X0 j5 @: H公仔箱論壇紅蔥酥         1/3大匙
0 B8 v: j  v* ^1 a6 B5.39.217.76九層塔         6葉
& s' d% \' A& z2 P& y9 x5.39.217.76公仔箱論壇5 e4 C2 X: N; ]4 B
【調 味 料】
( q/ Q# D% |7 n5 g8 Htvb now,tvbnow,bttvb香油         少許
- l6 h2 l/ k* o7 w: q2 _- I: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許
" g' u/ k4 u( {  W9 n% k公仔箱論壇鹽         少許# [0 B* f( x2 y9 a( T6 k2 K
味精         少許
: ]/ ^' o' \) F7 y* }! c5.39.217.76公仔箱論壇  n7 C1 g; Z! R$ [2 d1 s
【做　 法】
  o2 |  n5 K) E; F1. 將米粉川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。  j" G7 t" N" A2 g9 K0 @
2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。5.39.217.76; i7 {, N# r6 r6 Y
3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔湯米粉就大功告成了。
6 u" x, n/ n, N- w5.39.217.76【備　註】, t) t0 _( a. o: [( @) Q
同樣也可以作蚵仔乾拌米粉：和蚵仔乾拌麵一樣的作法，也可以作蚵仔乾拌米粉。不過乾拌米粉油要多放一點，因為米粉吸油，油放太少整個米粉會乾乾的，影響口感。

BeiDouChef

# B! {8 f) K" C6 g& ^5.39.217.76和風牛肉丸拉麵5.39.217.760 R! Z1 Y7 ?5 A# Y
【材　 料】
3 J' c( @5 g% n) ?. L3 O1.牛絞肉         300公克5.39.217.762 j- G6 k* _6 s. q; q5 e& e; p
太白粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V. [0 `/ K/ V) K8 [% ?# ~
水         3大匙
1 h1 K; K4 ~. k8 x, J蛋白         1/4個* E2 z/ o3 a/ e$ c
醬油         1小匙, c4 D8 p/ v3 A2 o4 H1 [( e! v6 t9 X
2.鳥蛋         5顆
1 ]' k! ^' p9 I7 \# ~2 n2 Q  h3.魚板         2片5.39.217.76& E9 U9 F& L' A# M2 V4 N+ h$ Q
4.高湯         5杯公仔箱論壇% C0 \+ Z4 p7 F5 c% \- |
5.拉麵         220公克
* A& W* B) S1 t' Y蔥絲         適量
8 Y6 J8 f* f* z9 d0 y) c0 T% j1 u
" A9 B& x5 {- E5 W0 s【調 味 料】公仔箱論壇  Z7 v9 l4 A5 B+ x3 e7 o5 N
醬油         3小匙
, t5 @5 g( _6 O! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片         1小匙5.39.217.76: P4 ^$ S- f! d) S& U
雞粉         1小匙5.39.217.76) \( u2 q* C& k, {) P# B5 V
糖         2小匙
( t( F/ ]: q5 `! Z1 q1 ytvb now,tvbnow,bttvb日本味醂　         1小匙7 o2 l9 v: m0 n4 t& {. r+ ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t; }3 I' f! x9 [8 b
【做　 法】5.39.217.76! k9 I/ b! i3 q9 m) ]6 ~4 f: B8 d6 {( M
1.將所有材料1一起攪拌均勻成牛肉泥。tvb now,tvbnow,bttvb1 @0 j7 q% o9 E% S# t
2.將鳥蛋包入牛肉泥中，捏成丸狀，入120℃油鍋炸約7分鐘即可撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb, c( D* V5 P8 R+ E3 _" L
3.魚板切片後，用圓形模型壓成圓形的形狀備用。
, w  m! J* y; Y9 J5.39.217.764.將高湯加入調味料煮滾，再加入炸好的牛肉丸及圓形魚板，轉中小火燉煮約6分鐘至入味。公仔箱論壇* v$ o4 ]1 ^6 B) Y: r4 C+ J2 E
5.另將拉麵煮熟裝碗，加入作法4的湯與料，撒上蔥絲即可。

BeiDouChef

0 q3 l+ a6 N& O8 i) P. }公仔箱論壇咖哩牛腩烏龍麵5.39.217.76% i) P3 {2 q' z: D: F
【材　 料】: I% M) H( A; r0 m4 i- h* \" Q
1.牛腩         300公克tvb now,tvbnow,bttvb& G7 B" m. ^$ R8 t) r; C4 r/ @
2.紅蘿蔔塊         100公克
, R6 P" J5 {" N- A% D- d+ N公仔箱論壇白蘿蔔塊         100公克
, G+ {% h1 y# P/ w2 o5.39.217.76洋蔥丁　         80公克公仔箱論壇. d' f. \  {9 \  f
洋芋塊　         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y3 b/ R! _, }  J
甜豆　         6個tvb now,tvbnow,bttvb0 n5 }2 p+ o  g! O) T* @" Y4 w% _
3.高湯　         8杯" X" V. l* e2 A9 r0 I
4.咖哩塊　         2塊
3 J# h9 b' y! V% W9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.烏龍麵　         220公克
  B1 c' A) s" Q: [: m. x: k公仔箱論壇' [2 q7 Q3 [; V8 K9 i, X
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ v; g8 r' h- K6 I/ v/ B! i5 @1 K+ \
鹽         1小匙
) e; ^# v- e' R# P2 x! a! L) X  @5.39.217.76胡椒粉         1小匙
; e; l# i2 m! D0 S5.39.217.76
- Q. i' c7 o, @3 B8 l  r" X【做　 法】
' t$ X' E( a" O: ^8 k& J& F5.39.217.761.牛腩切塊，用滾水汆燙備用。
! F1 B: a, L$ h2 E) Gtvb now,tvbnow,bttvb2.熱2大匙油，將材料1略炒，再加入高湯煮至水滾。
$ J/ P) s  ?% Q6 k3.將牛腩塊及咖哩塊加入作法2的鍋中，轉小火燉煮約30分鐘，最後加入調味料調勻即可熄火。
7 a( U- t/ C  e4 ~8 A1 w' p公仔箱論壇4.另將烏龍麵煮熟裝碗，放入作法3的咖哩牛腩即可食用。
: m# f  M  k5 }# X- c0 M' g5.39.217.76【備　註】
* |0 x2 x' Z  ]3 [* u5 q公仔箱論壇市面上的咖哩塊口味眾多，例如：有五香、香辣、胡椒等各種口味，可依個人喜好來選擇購買。