BeiDouChef

( j* ]0 r+ a2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼瓜牛肉麵
' ]5 i: H6 F% S- M$ j0 O2 ~【材　 料】0 z) E6 V- C+ Z2 ^. @" _
廣東炒麵         150公克公仔箱論壇& P( N# S; S2 c2 c7 d
牛肉片         100公克+ B7 _( W  n) d7 @2 C
青苦瓜         100公克
+ h6 }% J- w: a" ^  V蔥         1根公仔箱論壇8 Q' H6 @- q( j7 `7 t$ w! c5 K
蒜末         1/2茶匙
- z9 @' e4 R. e公仔箱論壇太白粉         1大匙# y* ^& L- S* N, N' c8 Z
水         200㏄
* O* I% v9 z6 [8 Z0 H8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V2 i2 M' K) w' r1 I5 \
【調 味 料】
# ^. M' B5 V* p. W; }9 D5 t蠔油         1又1/2大匙
! ]+ u" D* o. k; E3 M& {: D: a9 A/ E公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
2 D- y& |$ J1 w公仔箱論壇糖         1/2茶匙
+ T, R& Z, o; u6 j! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ m& P/ `+ ?' q, p( \! l  x) @7 ~" J5.39.217.76【醃　 料】5.39.217.761 z4 c1 B: C* E& f
小蘇打         1/2茶匙: |! q- @4 Z$ M9 N9 w
醬油         1茶匙
9 H3 n: u- W  {; |2 J3 u) ]$ o+ u0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
0 |3 F/ u# s5 v/ c5 f7 X* x& M公仔箱論壇糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z  q) l$ L! T" e; ^/ E( S
水         2大匙
; t- c( g' L( p. P3 x  K公仔箱論壇太白粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- z- i. N0 T5 a% D( ~
米酒         1/2茶匙
5 C& q- e2 u  C5.39.217.76胡椒粉         1/4茶匙
& P- W: f( i! H7 U5 t/ I
7 y3 u3 S8 l6 L; d# Q, D  Z, c公仔箱論壇【做　 法】
8 J0 ^  b* d3 S: ?- J& W公仔箱論壇1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ U: S) D" t2 F9 V+ v0 o4 Z8 G
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
( @. ]1 K/ }! d1 b3 z# X5.39.217.763.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。
. d( w0 A6 |+ K$ W4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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+ u+ b5 }. T4 D1 c+ F$ {鮮魷豆腐麵
6 S" i) N/ D/ l$ y5.39.217.76【材　 料】
& H9 h! x( {. G  s/ v, Stvb now,tvbnow,bttvb廣東炒麵         150公克
% }4 a0 b4 {; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽         1條$ G9 N) R2 o7 ?% G! G9 U+ n& `
大四方油豆腐         1塊
! U5 g( i2 U2 q" J+ l洋蔥         20公克
8 Z$ d% N( E: N2 s8 R+ q公仔箱論壇青江菜         60公克% `8 k' T% w  g  n' |* B4 X5 n
蒜末         1/2茶匙2 b( L, ?2 j- v4 `% V) I0 W
紅蘿蔔片         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c5 L: E2 k5 D6 {
太白粉         1大匙
5 A* ~) k2 P0 t4 T$ j公仔箱論壇水         200㏄& w' d& D( _' }% G6 M2 Q

1 {2 j' w8 S( X$ N# h, O【調 味 料】
+ v7 b6 @. P; X/ z% Y蠔油         1大匙
" S1 A# `7 v: E鹽         1/4茶匙) O/ z$ _* [4 Z- G+ ]
糖         1/2茶匙
2 {8 I# d* p; T0 v3 n4 M8 T- T5.39.217.76
5 V( n+ H- p: e6 m& R) Y$ C【做　 法】
$ [# R# m6 o* @$ D5.39.217.761.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用
# h% s. A  z  ~7 S( X- A  v, D2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb! |' j( K* m. [* n; U5 D; K
3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。
3 ^7 K" f/ k2 Z5.39.217.764.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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) T) b& |- d: k1 h* V
排骨炒粗麵5.39.217.76  e* N8 M; X* q$ i# }( o* V
【材　 料】
& v$ e* |1 D2 I  M% Y, @5.39.217.76粗拉麵         250公克tvb now,tvbnow,bttvb* \2 ~8 X. ]6 j# P- u. h/ F3 C
五花排骨         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o+ p* Q* M8 _% G2 t4 S! ]
薑片         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J! F2 P" |. M- ]+ |, D( i
蔥         1根公仔箱論壇' x5 x6 \1 L, J5 D7 w% e+ v
高麗菜         50公克5.39.217.768 f9 ^5 r7 `0 K3 v: G  a
紅蘿蔔         20公克5.39.217.768 W, G: i7 Z- v0 }+ w
蔥段         20公克
3 I, t! C9 k8 r! t- F' F$ j5.39.217.76
; `; \% @: ]  i9 i2 q6 M% q9 O0 w【調 味 料】: I" b0 o: |1 y! Q6 e
A.鹽         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# C# v. Y/ y  ^. `
醬油         1/2茶匙
+ e  B6 V" f4 x) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙' t! i. |* j9 a8 T( l! C
B.鹽         1/2茶匙
  K) p/ B3 t: g4 h. ^, ~& ~8 _, G' U: Q公仔箱論壇醬油         1/2茶匙5.39.217.765 g% n' P) J, @! t4 e( y
糖         1/4茶匙
7 D+ U3 k/ ]0 i7 N3 A4 ]& x6 n, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 c% a: b( u7 s! N. }
香油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t" j5 {1 B& Y& ]+ w
5.39.217.764 o5 N: z9 u' V' h: B5 \
【做　 法】
" D( }% W, H* r1 D+ ^- u7 E5.39.217.761.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。0 S% @" e1 _% Q- u) z. G' A
2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。
  H; [: U0 ?. E4 a0 v3 w. t5.39.217.763.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

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5.39.217.769 N& y5 X# y$ W) z! [  O
雞絲炒麵
( S2 c& c  `3 N; j) l【材　 料】
6 |0 x3 i2 _  ~9 u8 S  xtvb now,tvbnow,bttvb細陽春麵         250公克tvb now,tvbnow,bttvb6 A4 Q7 _( B; U' o0 O# r7 F. U; w
燒雞肉         100公克
7 A% N# y+ k2 h  [1 Q& i6 ~1 q% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q- c( Z' j" p1 Q* G, a
香菇         3朵& `: F+ x+ V% _( y# C$ Q
紅蘿蔔         20公克& Q! N  w. k2 C9 |' R4 ?
蔥段         20公克) ]7 P3 v" S) y0 b" A3 V8 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \  D  J4 N8 Z1 ~" Y) a, k! b7 @9 \
【調 味 料】
/ w( ^1 f/ q0 |  u9 b, n% G9 j$ w/ w鹽         1/2茶匙4 w. R' v9 L# j8 b
醬油         1/2茶匙
( j" u, \2 u0 @5 {/ r: ytvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙5.39.217.76- I, b: j" }0 c3 ~: g8 Y
胡椒粉         1/4茶匙
+ ~& X4 N$ }/ ?6 j! j: i( B( t; [5.39.217.76
1 ~7 n- K* F3 G1 J- r4 Z3 ~, @, j【做　 法】
( N' n, m" a# p# j1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。
: c# ^% M; E  x1 I) I2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。5 v) B- X1 |" W! @" }9 c: ^$ q
3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb$ }! l0 x! T9 c) D3 q
肉絲炆伊麵
3 z) p( V3 \$ Q; u5 T9 Q# x【材　 料】
6 J/ o. h9 c4 T7 c/ ]伊麵         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @: s- `. t1 w7 S. ], O7 y
豬肉絲         60公克/ b5 |. e4 V" y- D( U) j
韭黃         40公克
& _6 g3 `. H, j: ~' b/ l9 {洋蔥絲         20公克公仔箱論壇9 p  R  t. p% Q2 v
綠豆芽         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `) ~0 u& C$ \4 s
水         250㏄
, a7 S  O/ y" |4 V/ J9 j( h公仔箱論壇金針菇         20公克tvb now,tvbnow,bttvb( ]5 J7 k1 R4 X+ A
紅甜椒末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 h; C0 T* m' }% ]

4 Z5 D6 H! @  b3 @' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.76' b. r9 I5 R5 J% J' E" \
鹽         1/2茶匙5.39.217.76! Y0 {. ^+ b) U- i& M1 F( @! F' i" k
蠔油         1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {* e6 ?( C2 \, S
糖         1/4茶匙
1 f1 `1 b4 |  ]& V' b8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a, K4 Y& m! M/ M8 g
【醃　 料】
) V+ ?; ~( R8 S# C0 H* x5 \! `2 C公仔箱論壇醬油         1茶匙
* {9 r$ E: X; \. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙" e+ R2 w8 p+ H
太白粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |" A9 @9 O" q0 P5 l2 W9 k
米酒         1/2茶匙5.39.217.76+ W) E  A. g  d' e
胡椒粉         1/4茶匙
2 b2 z( U" q8 O4 F* S% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ?/ l6 L8 a4 `/ l1 U5.39.217.76【做　 法】5.39.217.768 i. z6 @7 X$ _. a
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 P! U5 g5 V5 ~- v4 Q
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。7 G& w* s; L: A9 b
3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E! w2 ~9 W) ]1 G5 Z6 N6 p
鮮牛肉炆伊麵: d$ L, i2 R. i7 h. u1 `
【材　 料】5.39.217.762 L  U6 M- ^9 i' G, S' `
伊麵         1個8 ^8 X5 B$ |2 m8 S7 W& L
牛肉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g+ H, b% y  z. z
青菜         80公克
( O& G0 V& K7 V! o香菇         3朵
3 {7 q% m  q2 K6 H" r) etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         20公克公仔箱論壇; G  u, I8 _9 B% ^* s+ q. C0 A
水         250㏄5.39.217.761 \* }) w5 Y9 ?4 D0 j6 [

0 A0 c6 y) L; Y' y* f5.39.217.76【調 味 料】
/ k' @/ y. s6 @0 @3 g9 @5.39.217.76鹽         1/2茶匙" h# `$ E+ o* b! o+ M
蠔油         1又1/2大匙5.39.217.763 z: z+ z3 n& }
糖         1/4茶匙
9 k! r3 C8 ~( I& K, F* utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 Y, f% P, {( X# K
【醃　 料】
8 C1 D! G' h; \% ?/ ~小蘇打         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I8 l& V  O% P9 }
醬油         1大匙公仔箱論壇8 W+ Z; J0 q  l" K. B! V1 \
鹽         1/4茶匙
0 d& ]/ \8 w' d+ q8 r8 W- U5.39.217.76糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! V! C% Q, U) I. S% U. ?: M
水         2大匙5.39.217.766 E. H6 w  Q5 k" ~: F& e' ?
太白粉         1茶匙
. F* n- w/ C5 _& h4 k8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2茶匙5.39.217.76. x2 |- d1 e* r9 i8 ^' r
胡椒粉         1/4茶匙
; F) L2 }" x1 R5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G# V: b/ @2 o) G+ T$ A
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 G2 T. w4 y$ E$ e" W, w
1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。
7 I' e% ~+ y2 i, d7 Z* R: ctvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。
+ e5 G' f) ~; C2 y5 W' M公仔箱論壇3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

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公仔箱論壇7 _% \. I* r* H& c
沙嗲牛肉炒麵
6 V6 j6 X" G$ L& q【材　 料】
: w$ A1 O( H, n7 M0 t公仔麵         2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j: N1 E# K- F. Z% E
碎牛肉         80公克
/ u9 D$ s7 M+ U+ L# h  h紅蘿蔔         20公克5.39.217.76# e! V$ z6 Q* m  T$ t$ x
紅甜椒         20公克
3 d& G( R9 \7 G% {% C公仔箱論壇香菇         2朵tvb now,tvbnow,bttvb* Q2 y1 `+ E1 s
蔥花         20公克, l& d" k  `/ v* [
水         150㏄- {$ d4 D. y# i" X* C; v

0 x' F3 Y3 C9 T9 q; H: q) G# `0 t5.39.217.76【調 味 料】
! j- C# \4 m- t  ]4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬         1大匙5.39.217.760 W" v6 k  l6 a* L
咖哩粉         1/2茶匙
9 v5 r) A, Q. t1 N7 qtvb now,tvbnow,bttvb花生醬         1又1/2茶匙  S8 q# h7 x/ {# Z  Q! o8 `) X, W
蠔油         1大匙
, h$ V' u& ^1 c8 @) N公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
# @$ a  h+ L9 ~5 ^1 D糖         1/2茶匙
- _' p4 N5 S: ~$ N2 Y5 G- D0 |) e
  {. R: g3 \: g3 E' `公仔箱論壇【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  i& a# `. H; \: D- l. S4 ?8 D+ p
小蘇打         1/4茶匙: }4 \, @, `7 F4 Z
醬油         1茶匙: r2 g, o3 @8 }+ _6 R# I- p
糖         1/4茶匙5.39.217.76( {( [1 _4 a6 E& r8 Z& s. S
水         2大匙
' H# t8 I9 x, J/ C- b' M1 }# E3 u9 \5.39.217.76太白粉         1茶匙
0 x0 Q8 l2 i, D9 B6 S3 C" Otvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/2茶匙5.39.217.76* e: b0 ]6 J9 Q( c. R! J6 i
胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i$ y  x* A; {' a* ^! x6 Y
tvb now,tvbnow,bttvb2 ?# k: f# Y7 Y+ E5 v) F1 w' a
【做　 法】
& `: [( e* ?$ e! _3 R. O1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。
/ O0 r  T4 p2 [2 o2 Y+ F7 ]2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d. D1 h! F* ^; `. h# }# X: c
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

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: D* O/ I3 F, U火腿雞絲炒麵
1 V! U: |5 h4 j7 v1 K/ |" w公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z) v( a; {! t
公仔麵         2塊
5 D1 a; o. H8 btvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb$ b7 K' b& s( _( l
洋蔥         30公克5.39.217.767 x7 v0 K0 @- `0 G2 d! I& h
火腿         2片
0 d9 e' J- N8 O# |5 W, gtvb now,tvbnow,bttvb韭黃         3根
" P$ D7 X0 o3 \6 l  O& v: w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `$ ?' z/ Q+ x( a9 z+ I
【調 味 料】公仔箱論壇) e3 F1 n% q; P$ D
蠔油         1大匙
3 D+ ~# `; W: T8 H) n( xtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙
( R( C+ L5 x* a% N7 otvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
# e' n1 f- d; H0 k4 n5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb( g5 v8 H' W3 \8 k! ~8 E3 x
【醃　 料】
' A' P( A' W( m$ B' v1 ^( S6 D! ~7 I1 g鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 V$ y/ ]$ y4 C4 R. ^% P5 K& j2 g
太白粉         1/2茶匙
) Q: o" o. G. q! l4 C" d) O公仔箱論壇米酒         1/2茶匙公仔箱論壇: ~, I5 W+ S. ], Y
胡椒粉         1/4茶匙
& t! F! ~3 ?* R& e, z1 s( W$ Ptvb now,tvbnow,bttvb
2 @' g: u* N; j5.39.217.76【做　 法】
: G8 E- Q2 ]; T  E/ q1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。5.39.217.76& d7 t( Z9 F8 U7 R: \" g
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，tvb now,tvbnow,bttvb3 {; _2 w8 \, X
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

! ^9 X& a. _9 R+ c
腐竹牛腩炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g5 D2 }  [( j% |
【材　 料】
9 S& w- G) U$ T, R2 @8 ^公仔箱論壇廣東炒麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h" F3 T* G$ b7 A( z( l; @3 _
牛肋條         200公克. v$ `2 r! M: c3 }& I+ ]! R2 Y
芥蘭菜         40公克
( z! K( ]; {1 R炸腐竹         30公克
' B$ k; F& W' T/ ^) h薑         20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 Z: P( P0 _9 ~/ x4 q3 \! w
蔥         1根
+ I! O( _2 m7 E% B4 B- ?  W8 L* P7 `水         600㏄tvb now,tvbnow,bttvb) \" q( n2 b+ T
桂皮         10公克: q* ^0 k; [) @; U) K1 a
八角         3顆
. j# u/ y5 n9 i8 m6 Q5.39.217.76太白粉         1大匙
- L$ H; I0 E$ x' O/ T9 r9 S
4 T5 o5 q9 v  T6 V4 K0 @. [tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
/ H- m8 x3 S+ O5 {米酒         1.5大匙公仔箱論壇  ~9 T% V+ u: B
豆瓣醬         1茶匙
% M, {9 @8 {5 {; C1 c5.39.217.76蠔油         1.5大匙
9 z% j/ J5 G/ u: W8 Z6 }! atvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙公仔箱論壇0 w2 i) H3 C, a
醬油         1茶匙
1 j0 V3 o& f( X5.39.217.76
5 l8 F$ q2 R: i8 V7 \- n6 S5.39.217.76【做　 法】
0 F7 ?; `8 e+ F. m5 `$ L1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。公仔箱論壇) n; a: ~, O1 s( ~% ~2 u
2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。
4 U& {; T& x' b* f) F/ g5.39.217.763.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。5.39.217.76# b. T4 E# u2 ~! C* x
4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

; ]  w/ P6 C- g' ~tvb now,tvbnow,bttvb酸菜鮮魷炒麵
7 L8 o( C  ?2 V% |【材　 料】公仔箱論壇6 r; N3 Y5 R: a. G1 [( {; D
廣東炒麵         150公克
# Q% J* Y: b2 \" |1 M9 Y7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽         1條
/ H, h6 h# F0 m1 K. U- i酸菜         30公克
7 U/ K. r+ x/ O; A  S" ?% j- Qtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         40公克9 b  ~6 C9 ~! ^6 W% @, Q# G
青椒         20公克tvb now,tvbnow,bttvb: ]8 e) L4 r4 q
薑         10公克
9 ?4 a3 n& [. stvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙0 o8 L& a+ d' [! B& k
太白粉         1大匙公仔箱論壇* ^: r" h; h. \- |( F  c9 U0 Z
水         200㏄5.39.217.76' U) Z( i6 L+ q! L
tvb now,tvbnow,bttvb. r5 F4 F' `" K0 {5 V% w
【調 味 料】
$ c2 B9 E# k+ G9 ?tvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙
  r$ I: B5 L' G# v: E鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 i: U4 K. a& B) v5 j
蕃茄醬         1又1/2大匙
' ^4 t& J$ V1 m$ U公仔箱論壇糖         1茶匙5.39.217.76$ @) h$ Q# S( a3 c  T4 w. L" h, n
+ \8 K! G) a0 C: v& G
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 B  I# y8 y6 [1 h# P) X! e
1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ l# E# k% i5 y% V/ [5 D
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
7 I; b6 @$ y. M- N3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡
6 x( I# y7 i. j6 ?1 F0 Z% H% ]公仔箱論壇4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

) N- g9 k" d# j) k# h蚵仔炒麵
) h* l- ~( [- s1 v. _# h公仔箱論壇【材　 料】
) F2 M7 G2 Y$ x: k5.39.217.76油麵         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q. k1 ^, G! @3 J
蚵仔         150公克5.39.217.768 k9 @1 z3 C/ m6 F! U; M. J. t# ?+ k! |7 `
蒜末         1/2茶匙
: F8 k3 t" G: q# U公仔箱論壇洋蔥末         1大匙* i4 _9 h2 F% V
紅蘿蔔絲         30公克
3 {+ Y: q+ S# G, {9 `4 ~5.39.217.76九層塔         50公克
( L/ {4 ^2 }  x% ~水         200㏄- s+ E, R7 }. p, G+ l  r

' H9 d5 J7 [7 v" }* ?0 ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇0 `: R6 H$ i3 o/ R" o" u* s
鹽         1茶匙
+ e& G  s6 E1 H- c; |tvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙  \5 q" Z( \# F$ _4 G
胡椒粉         1/2茶匙
7 v' m: E6 R+ g; {5.39.217.76香油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* w* J8 x, o: s

& U' y1 ]# {5 J8 q6 y* N5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 H, Z0 I% X  g& W2 P
1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a! @  {: l8 ]$ A. x% z0 A6 N9 t5 Y
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# z6 a" K- i$ }& u; A1 R/ A. c
3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, [* }- t4 M/ u* k2 w, m8 B
魚香肉絲炒麵
& s, G8 i" n! L# V& k7 ?) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
9 t8 L1 l' ~: dtvb now,tvbnow,bttvb熟麵         300公克
) `$ N* z/ [5 |6 @9 H: E9 ^) v豬肉絲         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \8 C& W' E$ E3 i
青菜         80公克
7 f( }$ c" ?& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末         1/2茶匙
* a4 q2 @/ q* U+ Q- ^2 r5.39.217.76薑末         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W. Y& M( c7 H, x
蒜末         1/2茶匙
7 b- E" f; y; m5.39.217.76紅椒末         1/2茶匙
$ m4 M) i, n" c2 A, z2 p7 W公仔箱論壇木耳絲         50公克
) _. j: L/ I  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         200㏄
6 M2 Z/ Y3 d" G$ ytvb now,tvbnow,bttvb; t& ]% p/ w) D) z; I
【調 味 料】
1 j8 Y  e3 O. B- g" A( \7 ~/ f, g公仔箱論壇辣豆瓣醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 Q" o5 j1 h* E$ r8 \" N
白醋         1大匙2 e$ z  Q7 h0 W
醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X6 x1 I& P/ e' r, I5 `
糖         1茶匙公仔箱論壇) a& v! j7 U! _# T( X# J1 z0 X
辣油         1茶匙2 u! O3 c3 V& ]
公仔箱論壇. ^( q5 f7 G/ E: s1 U& `4 u' H
【醃　 料】
6 k5 h. Z2 f  C. @鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C. Z; k8 S) s, u+ t
米酒         1/2茶匙
4 L6 g8 }. ?8 ^" [2 `- C公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 o7 I% p2 |. P  R3 i
太白粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q' b0 ?6 d5 j/ o4 X+ p
公仔箱論壇& r2 f. R) p2 A/ ?" A" D
【做　 法】5.39.217.767 Z! [* s( k& N4 y- r1 _
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。
8 C  A0 K4 C& q; E6 @8 b( a2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。
, T& G: R2 \) N' X. N8 q5.39.217.763.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

BeiDouChef

5 ]- g& j' U$ d/ W$ Y% N海鮮炒麵
6 ~& I+ A9 V! F# \) C/ n5.39.217.76【材　 料】
  H6 n, c: I3 d( P; T2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         250公克
$ V; Q6 ]$ W5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         6顆公仔箱論壇- t: _6 \1 a( W& S- u
蚵仔         50公克+ V1 h( J$ ?# w- _* Q
魚肉         50公克2 W* S5 ?5 ]: d. y7 @; o7 @( E7 E
蔥         2根
  q  M* o& }0 ]" `* x公仔箱論壇高麗菜絲         30公克
1 z9 [5 A# S- itvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb  Z2 U. s5 M1 V2 f, _
水         350㏄
/ M0 S3 l1 r8 B& H- A: |tvb now,tvbnow,bttvb
0 }- D3 U2 w; _/ e, |, c+ d  |4 b- |  S【調 味 料】
, R  b) R& O+ T1 a0 l  N: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1茶匙
2 r0 D# P7 S( Q# l4 [+ h糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 W8 U' E7 e+ q% b
胡椒粉         1/2茶匙
8 r1 S5 v* v1 |( k- G) \3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g; c3 j9 b& E- ]% y( L
【做　 法】
1 x2 |2 g- h* T2 E5.39.217.761.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m! N( I3 y" E: s- r% C6 i
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。
, |& ~* g& c$ B5 r+ x3 m- Z公仔箱論壇3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

4 p! O; {5 w6 N5.39.217.76黑椒牛肉炒麵1 L* j( Y) }) t7 X4 D! g( f
【材　 料】
& ?9 [. E. ~0 m% w7 T粗陽春麵         300公克8 g4 T+ ^& W' e. b$ y4 z) t
牛肉片         120公克
' s* h2 j' m3 N% z; r* q0 K0 v5 q公仔箱論壇洋蔥         50公克5 q) |- F7 T% \
青椒         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O& r' Z) ^5 S" l/ x  ?
蒜末         1/2茶匙+ w0 }# x+ V; k0 N% b/ G
奶油         1大匙
# g% x5 c# [& D; [1 z/ K1 r: b: jtvb now,tvbnow,bttvb水         200㏄5.39.217.76, E7 u- T$ O' w; |
. w0 d& ^( R8 \5 o$ d$ B
【調 味 料】
2 o/ v& l! r. c4 M" }* r! x( Z3 T蠔油         1大匙
" y3 w+ P9 F4 N5.39.217.76鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R% M& }  _0 z* r% H( H; Q5 f
醬油         1/2茶匙; M( f( G3 E6 X6 \/ `
糖         1/2茶匙
9 |  G$ e3 h! d! |3 `/ n. t/ L0 U6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         1.5茶匙1 _- A5 z: n7 E
tvb now,tvbnow,bttvb/ A& V" X: ^  W8 Y$ y& r/ A$ w1 V
【醃　 料】
2 R7 F; ]; x& W4 g  u4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打         1/2茶匙
% `; h# N  T# _tvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙
1 v1 r3 u, K) t3 D& F& U鹽         1/4茶匙
& ~( Y: m4 t) \" d$ ?) J糖         1/2茶匙4 e: G. S! A2 M! j2 h9 y1 N  r( h
水         2大匙
) O" D( D& z/ R太白粉         1茶匙* p8 B% d) N  U) I5 ^
米酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i* S5 Q& h6 c5 X- U! _0 B6 v9 Z8 i
胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 a( A( ~+ B4 G& j- g3 t# j+ |( H5 W

/ _5 _/ G. v; G6 n) M* e5.39.217.76【做　 法】
0 w" O- g* _' l! \' ^5.39.217.761.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 W% `; f( y% P, v: f
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。
! ?/ P! i$ ?( O5 w; j- X* p. E5.39.217.763.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇- Q" J% K* y1 p3 O: B" a2 ^
客家炒麵
" y! N+ @: Z8 X% X& _' ]5.39.217.76【材　 料】
  v- T+ h+ ~1 [4 Y2 a4 Y( e/ {5.39.217.76白油麵         300公克, f! h; `5 K' a8 M  k8 b, F8 T
豬肉片         80公克
# i, I& u8 z8 ?3 n9 E5 Gtvb now,tvbnow,bttvb圓甜不辣         2片
, q' v! L: z0 w8 \5.39.217.76蔥         2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c# l9 F+ g& p$ Y7 }
芹菜         2根
: h! Q  r! Q+ S蝦米         10公克公仔箱論壇4 p. d. l  M; g9 `6 ?; x& D
紅蘿蔔絲         30公克- x- F9 J  U" U
油蔥酥         1大匙5.39.217.76& |$ m' K: v8 F+ y
水         250㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 L* D* k5 Y: ~6 r$ S* Z
沙拉油         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @! @3 y4 v; `$ C& T7 m6 S: B. d2 L

$ w0 n* _8 L9 s( W3 c( W% S【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 D% j! A! K( D8 X, c' L- B
鹽         1茶匙% K; ^0 m+ \' a5 d' l
醬油         1茶匙公仔箱論壇+ M0 n' Y4 K( _. R8 {

: R6 p. S' N+ W, j( Y5.39.217.76【醃　 料】
: T4 U' `7 H. l9 T9 U1 O$ C+ I9 Htvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙公仔箱論壇0 i$ h/ Q9 k# p/ i" R
米酒         1/2茶匙; o. G5 P) x3 l: }
胡椒粉         1/4茶匙. u% x' v9 L1 l- o, Q) u
太白粉         1/2茶匙5.39.217.76) L+ @; Z, R1 M# {# x. G$ C# O
5.39.217.76" m0 }5 j- H: G" k7 K
【做　 法】
( P1 Z, X+ z& Z2 F9 ?  \4 N" q9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。
8 D. n+ {2 S1 f0 b4 N9 N2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。5.39.217.76% m4 d! h- V5 O: [0 J( \
3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。0 O2 v; u: H/ l0 f0 V6 n
4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。