BeiDouChef

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涼瓜牛肉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l8 \* ^7 }4 [/ e* x+ o0 L. X) s3 ~3 x3 J
【材　 料】
, B9 T; k) d/ l- [廣東炒麵         150公克公仔箱論壇/ F* W2 B$ Z' \: f* ?* l6 L/ r: {! t
牛肉片         100公克5.39.217.76) ?; d" \5 }9 C$ o- u4 c' \
青苦瓜         100公克  M, W4 U! i) Y+ L4 }
蔥         1根
* n3 ]& F5 {3 j7 h: U; Q9 n5 X公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; K4 {3 W& c# n; A, K3 j& G
太白粉         1大匙
, t, B1 O: Q/ H  f5.39.217.76水         200㏄
# l! ?) r5 N$ r) B8 l& z" j1 A, h. q/ Ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76& p6 N" K. k% a' q* T, b
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q( f0 d9 H+ `1 ]; s+ ?
蠔油         1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o; `  C4 e4 ], ?' @! b! u% I
鹽         1/4茶匙
  M0 D5 d& T8 n0 D. l; R- U5.39.217.76糖         1/2茶匙
) a; R. y! i3 D
1 p9 Q- X2 [' e" }9 R公仔箱論壇【醃　 料】
8 i, q. e) G/ M" X% l: ^& v小蘇打         1/2茶匙
, E- E* h: T, g1 a/ s2 w0 Ztvb now,tvbnow,bttvb醬油         1茶匙+ b% p  i4 S1 A6 U, V
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇5 K1 O: E( M2 o6 Q* A1 e: k9 d' d
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. _% b# O  U5 x5 f* L# S: ?
水         2大匙
% v9 \' K- H3 F% L: r+ o% y- x$ f太白粉         1大匙# B$ R+ Q" B2 L1 b' k: E
米酒         1/2茶匙* L( l& E+ b# o: @  d8 ]( }
胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇  D( _; h+ @3 h
$ F* h! t1 n3 ?9 s1 y: y/ W
【做　 法】
! ~7 s" ?, W& i1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。5.39.217.760 w- B8 k) `* q4 t+ W+ W" X! r
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。3 {" s+ e' w1 ]8 g  `- F$ C
3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。
% H2 q3 X. D/ j6 Z+ ?; ytvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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5 W& P. f8 S" k& X6 X6 i( D9 i* ]1 |5.39.217.76鮮魷豆腐麵
/ M' l* s+ ?8 M8 K5.39.217.76【材　 料】
( s2 \9 p# _& v9 S5 `! f9 ~5.39.217.76廣東炒麵         150公克
$ n- H  \, r9 b- m" ^tvb now,tvbnow,bttvb透抽         1條tvb now,tvbnow,bttvb' R8 g' Q8 k) i9 q/ C
大四方油豆腐         1塊- G( C+ s( u& a# l, o& ~0 c/ {
洋蔥         20公克
3 c2 q! E7 t$ s+ ?2 m! h7 H5.39.217.76青江菜         60公克
% d/ l- W- U4 A3 z& ]* v公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N+ S8 ^' k5 Y! w! f/ ?
紅蘿蔔片         15公克. X3 ]; Y, f" I- z) g- S
太白粉         1大匙
4 e1 Q6 z0 q6 X3 }' jtvb now,tvbnow,bttvb水         200㏄
- D4 Z: i, V# L8 E  @公仔箱論壇$ Z) n( ]# G* T  T
【調 味 料】0 c; h' S6 G: b4 D3 x, q0 _
蠔油         1大匙
- u. O3 Q. r2 G2 a, {鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* h' T8 B6 A2 B5 e* _& N/ c
糖         1/2茶匙8 h9 p& e& O8 V8 R$ r

; B6 |  S- N  q6 E8 L2 w. q) ^, t0 E【做　 法】
1 I4 e" |1 L) }: M* g1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用5.39.217.76. \1 J' P1 l" `% l# a
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。% J/ b8 W6 \! b# e3 @- w
3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。tvb now,tvbnow,bttvb, _1 E, S/ g1 v7 J8 U1 r! B! N# m
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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& H2 ]( Y( k$ |; @5 _/ {1 ]tvb now,tvbnow,bttvb排骨炒粗麵
4 ^! g1 i2 o5 w8 `6 k- S4 M0 g" v5.39.217.76【材　 料】5.39.217.761 h3 K! I. ]/ m9 p6 I6 B# h
粗拉麵         250公克
1 |0 H4 q! F* Z4 j' B& Z! @% s3 w$ s五花排骨         120公克
" u$ y7 T/ }" o) B' j* t% I2 ]0 \薑片         20公克( \6 d, z. i8 m& a
蔥         1根
7 _; U  b3 }! Vtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜         50公克
) h+ x! m, {( O5 j0 x公仔箱論壇紅蘿蔔         20公克
9 e2 E; S8 Q* {tvb now,tvbnow,bttvb蔥段         20公克
9 e9 n6 D- \) a4 @公仔箱論壇公仔箱論壇6 E* r! a/ ?" y# p7 r
【調 味 料】5.39.217.76. V$ [. F8 f* ^+ H8 u* }% ?# H
A.鹽         1茶匙3 A' V8 U# l! Z" t
醬油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [* l+ t+ ]: Q! g
糖         1/2茶匙公仔箱論壇, E$ H1 r; l$ u7 B- M$ k9 p
B.鹽         1/2茶匙
1 A) y9 _4 f6 C醬油         1/2茶匙
# Z" s( h/ l( [, h7 v1 `6 i5 ?  W0 b糖         1/4茶匙
3 T- k! Z8 q( V' q: T公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙
1 f9 [0 N4 K, A' x& B5.39.217.76香油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. ^7 a+ V1 ^3 d  R( Z+ T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s# G, J" [+ z: l
【做　 法】
2 @, M7 N1 D# X# U8 [$ y6 N4 D公仔箱論壇1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a- I0 l2 k" h4 W
2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。
$ N8 \5 ^1 }1 ~& y+ v! D4 O/ T3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

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公仔箱論壇$ `) |# \1 l  D" V# A
雞絲炒麵5.39.217.76* F" [& q, P5 r( Y6 y6 U- \) A
【材　 料】- A0 W: Y+ }/ Y& U; h
細陽春麵         250公克
% z' x7 n# }. Y8 T. t( o  C" o/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒雞肉         100公克
/ Z5 ?  w: K" V/ l& J4 i- e6 n高麗菜         30公克  a9 L2 M5 N; @/ I  J, O
香菇         3朵5.39.217.76+ `) n. m% g% U% r! D* |
紅蘿蔔         20公克
. r7 M- g9 y$ R  `5.39.217.76蔥段         20公克
, I9 r& ^  W! H* t* Y& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; n1 Y9 C9 n: m! _( r( a  M% i1 A
【調 味 料】. H) P. z) v4 P  |$ {& S: C
鹽         1/2茶匙5.39.217.761 N9 x# Q- h3 ]. f* ^
醬油         1/2茶匙
+ l% ~, O8 ?( ]3 T( i( ^公仔箱論壇糖         1/2茶匙5.39.217.76. J( m2 H9 \% z( i+ {
胡椒粉         1/4茶匙
( P7 P: \2 n9 S; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 |4 u/ |3 N; _% Q8 w: r; p, T5.39.217.76【做　 法】
0 W4 d/ B+ p4 R3 u$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。/ q* l) }$ q* s5 r: X9 i7 N0 ]: M
2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。
  v7 ]0 v' s8 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

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) J' P: G1 E0 C# A5 Y+ M
肉絲炆伊麵tvb now,tvbnow,bttvb, p* {# \; U; A8 U9 z, V% J3 A7 ~
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 i0 g+ b5 S1 a  o5 _, q9 n
伊麵         1個* A) F( ?  v0 W8 b2 T
豬肉絲         60公克& e- I, p/ ^$ m% L
韭黃         40公克/ `, j) t, C+ u$ d0 f" P0 }
洋蔥絲         20公克5.39.217.763 e, z6 ]4 Z( J4 C0 }8 R
綠豆芽         30公克
+ Y. s6 v& ?, C9 @' K6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         250㏄
) h+ ?0 {& _/ j7 e公仔箱論壇金針菇         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c% e  q% [6 s+ m) L7 |
紅甜椒末         1/2茶匙
; k8 Y2 J/ K7 d& v1 _# _2 i7 d" `4 R
【調 味 料】
! e4 @0 K7 A6 q1 B3 f* R9 k/ G鹽         1/2茶匙
& _3 h& c3 M2 ?8 j5.39.217.76蠔油         1又1/2大匙
! U8 {( g+ x& m  ~; Z4 D糖         1/4茶匙
" U  ~8 ^! G1 d9 t公仔箱論壇
; U& i# Y! F) V( C# U8 dtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
6 C1 y6 x1 j* l% d/ z. D公仔箱論壇醬油         1茶匙
+ h- r. ~  S# D& ]3 z* Q糖         1/2茶匙
! P" ]/ H( ~: I2 D公仔箱論壇太白粉         1茶匙
( a* d9 U/ E: C4 Etvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/2茶匙公仔箱論壇" J* g, E! `/ M3 V
胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x( ]3 d2 ?+ a
8 A% m" e2 v8 N% w/ {6 ^
【做　 法】
4 v, p0 I: r/ L- C5.39.217.761.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。
, M2 E2 g$ `8 d6 @' z* }# ~# T) X2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。
+ b" e  w* A& Z( L2 |' C4 f& y5.39.217.763於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

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* a8 k9 f  ~4 ~5 _) z2 k% O/ x6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮牛肉炆伊麵
+ K: A3 p- [! `" A+ R5.39.217.76【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; _( _$ N3 x  h! F' W0 ~3 d, ^+ E
伊麵         1個/ m, P  t" a' U! E  G1 d$ x
牛肉         100公克1 Z, q% u5 A1 K6 T3 B; Z
青菜         80公克
. @& Y( y; o+ L香菇         3朵
' d' L9 @( P7 u洋蔥絲         20公克
- |2 f' e) D( t$ u2 ^. w公仔箱論壇水         250㏄5.39.217.76' \: f$ Z9 [3 X  h( {2 v

4 \: z, L0 @3 F& W; n# Y6 B【調 味 料】
4 v( K- |. v, s2 u5.39.217.76鹽         1/2茶匙% R: E; y2 ~, C8 s# B
蠔油         1又1/2大匙" b  ^- c1 ]; l- b# q2 o2 u
糖         1/4茶匙1 c3 }: q0 N6 l( {1 t0 D9 {

# E" S7 t# S! O% a% @公仔箱論壇【醃　 料】
' U! _$ O2 M: |% d小蘇打         1/2茶匙公仔箱論壇# E4 B3 j5 [. F/ u( s7 ?
醬油         1大匙
( P& b1 @1 E6 }3 w: |鹽         1/4茶匙5.39.217.76$ Q2 y* F# ?+ B5 q4 d+ \0 Z
糖         1/2茶匙
  _, \, c# [9 K% y  D5 b9 K# e4 h公仔箱論壇水         2大匙
) h, z7 u5 g4 P4 \# p0 p' X太白粉         1茶匙
$ t' u, T' s) I: H公仔箱論壇米酒         1/2茶匙公仔箱論壇+ G# _# e/ z' b! E# A
胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: K% ~; h$ M# r' J* b% i0 {3 N

/ c- y* y( }5 s  p【做　 法】4 N$ v) K% F" f( F. c3 P7 |
1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。
8 ?( S4 D5 O: v* H9 xtvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。
0 X7 p# N1 h  O  w: Y) m( \; y, j4 _3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

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9 p& p( t% r" @/ Y& r' a公仔箱論壇沙嗲牛肉炒麵
: J$ W/ h- y1 R8 a' T- N$ `% K1 E【材　 料】5.39.217.768 j; ?; p# |9 t  T0 l
公仔麵         2塊
. ^1 m' h6 }( H- P+ F) |* Z5.39.217.76碎牛肉         80公克
  c( Z  Q2 Z% ]; H8 i8 @+ E公仔箱論壇紅蘿蔔         20公克tvb now,tvbnow,bttvb; V6 k$ ^2 n# U! o
紅甜椒         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O: C! b2 j6 A3 d
香菇         2朵. a+ O) n2 U% v' s$ M/ I
蔥花         20公克8 ^$ L! A6 `% R
水         150㏄9 o, ?3 o% k8 A" ^/ O
tvb now,tvbnow,bttvb* W+ l* b0 b% T) Y  l8 t- |
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c; X- {$ l0 F$ N8 g# @
沙茶醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z. R: B; @: k
咖哩粉         1/2茶匙公仔箱論壇: a5 Y% [( i; Q1 ^
花生醬         1又1/2茶匙
: a% [2 P3 o7 K0 s5.39.217.76蠔油         1大匙
/ o2 h% R9 o! s$ g. N  a鹽         1/4茶匙" g" X3 O0 t3 f+ S' E
糖         1/2茶匙
+ _8 }% W0 D' B$ z" E3 V+ q
5 r2 A2 K# C* f! [公仔箱論壇【醃　 料】公仔箱論壇# N$ y2 u. t2 ?. A# _
小蘇打         1/4茶匙公仔箱論壇' I/ I( Q9 z' q2 V/ _- K
醬油         1茶匙公仔箱論壇+ `) M: h& M# y1 [
糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W: X  {  W9 |0 m
水         2大匙
, H! f( d% }, A- c5 h& B+ o公仔箱論壇太白粉         1茶匙- w: M& r4 o7 y
米酒         1/2茶匙
# z1 P' r  v/ q4 [! j0 }% l% Q# V胡椒粉         1/4茶匙- Q2 E' u- P* ?8 Z) Q+ U
5.39.217.769 A" C; z* G( h  N- u' {
【做　 法】5.39.217.76* [8 R" k% B4 f5 a( y6 c( |2 ^
1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 U$ F% f7 Z! s& v! i
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。tvb now,tvbnow,bttvb# w! P; \1 a* @3 j7 [- R
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

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( h' ^9 [3 @- y8 C8 E火腿雞絲炒麵7 V1 Z# K& m1 `# b5 b4 v$ V& t' |
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) o: U4 F' K) ]7 N9 ^
公仔麵         2塊
/ X+ z+ G* d$ r. k5.39.217.76雞腿肉         80公克
( L+ P, [7 U  s1 i& I/ Qtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         30公克
) u1 |6 r  @) m. \: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿         2片
0 c4 G$ X' ]# J. m  ?- Otvb now,tvbnow,bttvb韭黃         3根公仔箱論壇) w6 X' R# c4 e! X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R; S% s( H' p$ t
【調 味 料】5.39.217.76* j$ f+ f( A; a4 D' U
蠔油         1大匙
  y7 V6 w: O9 a% t, H) W; E& q醬油         1/2茶匙2 C" J  e. h' E2 e$ x
糖         1/2茶匙
% ~" W) T2 o# V' j5 n  N% c2 b
6 N- u( C' Y+ H$ L3 d【醃　 料】
( Q1 p8 E, M1 C, ?1 v( k4 P+ D鹽         1/4茶匙
* q4 h5 k" @: f3 q+ K8 J- F: _5.39.217.76太白粉         1/2茶匙
4 T; S9 o( v' f/ c# S. M$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. ~' F% |  |, ?
胡椒粉         1/4茶匙
9 Z( {( A) O. ?* L5.39.217.765.39.217.76$ W% G  F3 C9 ~" M9 K- b+ }
【做　 法】5.39.217.769 M7 X0 h! a3 a  q
1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。
# ~' M5 _# U# J4 \公仔箱論壇2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，
+ s# M! R# A  v6 ?, J# Dtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

. V- }* Z6 ~' r" _5.39.217.76腐竹牛腩炒麵& Q% D' R" t& m4 k7 @6 W
【材　 料】
* ^% X0 \8 N! S# `1 h3 }9 S5 L廣東炒麵         150公克
" |5 F: n$ e; h! W牛肋條         200公克- b4 g% n4 F( b
芥蘭菜         40公克/ `3 r! ~, G6 ]/ L& p& I
炸腐竹         30公克- v7 t7 f$ g" p9 }6 g9 r; B
薑         20公克5.39.217.76; o7 @- V. I, e  O0 l* r
蔥         1根# P/ ]3 o+ I% t: x% o/ l
水         600㏄
( M- J4 k5 G+ {9 X1 N- N# a4 u# Btvb now,tvbnow,bttvb桂皮         10公克公仔箱論壇( {. _( m* v( Y' i+ |$ ~2 ~; ^
八角         3顆
4 Z0 s+ d5 \0 ], ?2 ^9 W0 w( E( |! ?太白粉         1大匙2 Z9 K( P# F% \  q% J' V3 F  o

. j' s, L: r# B. Stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
/ ?3 v* ~* p- C公仔箱論壇米酒         1.5大匙' H! D1 o7 i; u) O& B, j5 r& J/ u& _8 w
豆瓣醬         1茶匙/ ^$ o% s: C! E7 ^, ?
蠔油         1.5大匙
1 r1 I5 J; Q, [! p( T$ m9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
4 n! s$ n* T* k, o3 D醬油         1茶匙
, V. k2 ~( B( w( V; y/ B公仔箱論壇公仔箱論壇1 A6 \* E! `0 O8 ]
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z; I# r+ I, o' B% i0 T! E
1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。公仔箱論壇' `% i6 u1 J4 h& Q4 S
2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~3 M% r' Q+ V! D: ]; h/ J
3.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。
% K) l( {5 E8 O- X6 J, S) D5.39.217.764.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

1 \8 C% F, t, l8 V
酸菜鮮魷炒麵tvb now,tvbnow,bttvb+ L, P# l8 e. ~" h- t
【材　 料】( g! _' Q3 Z& V" ~
廣東炒麵         150公克
; U: W. C5 [7 h5.39.217.76透抽         1條5.39.217.762 g+ o  S# d) n: v
酸菜         30公克tvb now,tvbnow,bttvb( c' i  O4 s" r
洋蔥         40公克公仔箱論壇8 Z! ?; j7 I4 P9 v- A) w
青椒         20公克公仔箱論壇- G; F7 Y+ p; \. b
薑         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E( Y& i: E8 w' f+ p
蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' o3 p: f* u+ E& l4 s6 G
太白粉         1大匙
2 ~1 Q. m3 H" s8 z水         200㏄$ a" V: {8 j+ Y
5.39.217.76- x0 V% o4 F9 c2 X$ @* t
【調 味 料】& m! G" p- C0 j2 W
蠔油         1大匙
' ]( q/ F# O2 |* E! c) g鹽         1/4茶匙3 e: ^) Z% B5 v7 k% r
蕃茄醬         1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 Y* E! ?2 M: J% D
糖         1茶匙
+ k" T5 P5 F; C; h公仔箱論壇( ~9 V& _8 q9 u9 j4 G) ]9 [+ X
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ V  M0 M. Z- A) z7 D+ B% V
1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。5.39.217.76! B" w4 y/ O0 P$ H; w4 t+ r" s
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
( d1 c  w' K( I2 l+ u  e8 J公仔箱論壇3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡tvb now,tvbnow,bttvb  l5 Z" I' P% S
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb+ T0 ?1 s3 T9 E6 C
蚵仔炒麵8 ~6 a7 G# |& H) H  L
【材　 料】
& Q) Y7 u) l1 U  o5 ^" T- Vtvb now,tvbnow,bttvb油麵         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q6 N1 H6 _1 p& K) q2 r
蚵仔         150公克
6 w* _% V; J& m& C! q5.39.217.76蒜末         1/2茶匙
* e9 c% Q+ G* otvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1大匙
8 `% w1 N5 [, k0 G! ]" _紅蘿蔔絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `8 L4 q. W6 z1 F
九層塔         50公克
+ u7 d0 c# [! w# g- ltvb now,tvbnow,bttvb水         200㏄& [. c; @( C' l- }0 U
5.39.217.76$ P4 p, `/ [& j# i+ \( h* C3 R% {- H
【調 味 料】
) }9 P- `* B1 |; T0 H6 m! s) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1茶匙
5 R* ?& L0 G3 [" t+ e4 [tvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙
/ ?: _* z0 p( e; _+ J$ h' h公仔箱論壇胡椒粉         1/2茶匙# W5 l& ?9 i- p1 @/ _& M( Z
香油         1/2茶匙
0 o  W' a4 `0 a8 I) n+ O8 R' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p) J! V5 {7 w# M: I& U" Y' t
【做　 法】
8 S. ]( z" Z  U0 ?$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。1 T' _) Z3 c7 K
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 @$ f8 `# b* _. P. n& j
3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, v/ P# {, p: C4 H
魚香肉絲炒麵公仔箱論壇* a3 j, \, E$ @$ b& d
【材　 料】
- Z2 |8 j9 p; r8 r9 r公仔箱論壇熟麵         300公克tvb now,tvbnow,bttvb' D' Z$ q% D' l! j
豬肉絲         100公克
% [, x/ B$ g+ C6 c5 \5.39.217.76青菜         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a. c# O  q9 w( l) a
蔥末         1/2茶匙公仔箱論壇3 Z/ U0 X7 {) S* A" n
薑末         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* L) E% C, C, _  i- U
蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c1 Z, Q( c6 y$ y& P  U
紅椒末         1/2茶匙
( R5 V4 N& }! j# S' x& A9 o% X3 q公仔箱論壇木耳絲         50公克
. R# z/ r8 L$ ^水         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E0 K9 t, z* Y1 c
5.39.217.76" M% y2 j; a$ N5 R
【調 味 料】
6 R  Y& \/ B1 t' l2 S2 V8 c* otvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬         1大匙
$ ?$ ?; D8 _) ^# Y- ttvb now,tvbnow,bttvb白醋         1大匙& }2 K$ y2 Z2 ?) O; W: U
醬油         1大匙
' V: h  t2 ~3 A1 r公仔箱論壇糖         1茶匙- a3 s" N" }3 S( d- o& Z
辣油         1茶匙
6 ?  k+ v6 D2 }% Y5 L' _9 @5 ^/ ~公仔箱論壇5 W* _& m* a7 E4 S7 X2 E
【醃　 料】5.39.217.76- j& R. H) D# G6 Z, ?
鹽         1/4茶匙
  W' u% E( D9 A8 c3 W$ f0 m) K5.39.217.76米酒         1/2茶匙
/ M( l: x+ ~& s  @9 ^9 |/ X9 c胡椒粉         1/4茶匙8 `' |# Y$ B, t2 c3 `% i
太白粉         1/2茶匙5.39.217.761 y& ^& b  a' M% s5 \0 J8 ?( B! o/ `

7 G( \3 J% S* l- C( G* d5 z9 ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.76% {5 l6 V) u  ~, [+ d
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。
# p  W8 Y( d% Z2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。公仔箱論壇' l& f" w) e' M' P! r& l
3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

BeiDouChef

5 ^9 f7 u- ^9 h5.39.217.76海鮮炒麵5.39.217.76) _* w* e0 H9 T* y$ ]0 O, {
【材　 料】
6 _) U. S$ N2 g5.39.217.76油麵         250公克
  t' h$ f# l! W+ e( D蛤蜊         6顆, O/ z- N+ k: e6 B) z- O& Z
蚵仔         50公克
" U) n/ }0 x1 `魚肉         50公克# M0 ~; x5 c8 s3 H4 z4 G
蔥         2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t6 i5 c# e  M& m! j4 n5 l
高麗菜絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q: ~3 I5 n% M5 q
紅蘿蔔絲         30公克
6 h8 F1 e% e2 u8 [- F水         350㏄
1 f* }2 v9 F6 Z# p- p, _1 z; B% o公仔箱論壇
* S' X) ?% ?, \7 d  @1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】% H1 A% C5 @+ Y' _( l
鹽         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& Y! U8 Z6 q. ]+ J9 t7 H
糖         1/4茶匙
$ X4 `5 l; s7 q  \8 |/ ~, c胡椒粉         1/2茶匙
$ ~0 g1 {8 W" y9 M, ?" D- Y公仔箱論壇
! y: W! m: F0 e- l【做　 法】
( A9 q/ w0 A: ?% j. ~" J1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。
1 ~6 C, a, F+ {# ~2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。
9 Y$ I& q0 B, j  C. M" Vtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

2 H" O1 J0 {3 X黑椒牛肉炒麵
2 v: D& l7 j3 N- \/ f' I# V. m【材　 料】
! ]6 c2 t) M$ E2 W7 ?0 q) q粗陽春麵         300公克
6 l4 d  l3 N" q% w4 H& b; ?! W7 Y公仔箱論壇牛肉片         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d! h1 {$ r! V$ j  y5 u+ R; [
洋蔥         50公克
: K. ~9 L! l6 U2 S; G公仔箱論壇青椒         30公克5.39.217.768 |$ t! f7 n. P! t2 V1 z& i
蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇5 g. |- E7 H6 N; y( ^8 p4 G& T3 e
奶油         1大匙
" ]4 _, I- j6 D% r& T" U5.39.217.76水         200㏄
' r+ c- t  I) d# J; s% Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76: o- x& E. k4 j0 B' w1 e) |
【調 味 料】公仔箱論壇* J: o5 z3 F) S. C" Z
蠔油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 ~" L8 ?" ^. F  O/ P" x
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a9 q  e" A( i# f
醬油         1/2茶匙
0 H: o& v$ d* C  F; |糖         1/2茶匙" L% A1 E1 M5 R+ s9 X* g6 u
黑胡椒粉         1.5茶匙
8 {3 k( q( H" t& X% g5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb+ x* \" _) b' k! Z& U6 c' F1 Q- ]
【醃　 料】
3 `% t  A( c8 R7 q. a小蘇打         1/2茶匙
  V5 o+ {3 |: @- z5 Y( r5 E# J) o% R公仔箱論壇醬油         1大匙
! }% x" M% \9 m鹽         1/4茶匙公仔箱論壇- K  L4 p4 T" g
糖         1/2茶匙* L. ]' k2 H- Z. q( r& d3 n
水         2大匙
# B6 I; K$ _; U' S. l3 l8 V太白粉         1茶匙公仔箱論壇+ T) t  ]5 Q. u8 S, U. @/ [! ?
米酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }# f  A/ W  ~
胡椒粉         1/4茶匙
4 E6 s8 Q& }1 \9 _' K9 g7 N( ]/ n3 T0 W5 p- s! b
【做　 法】; t' B. l6 ?; w' E. @9 Z
1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。
5 _' F1 C: A/ g2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。
% k3 w8 R* f! u5 d公仔箱論壇3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

$ R) [& O! m3 W: [- _" _: F+ B客家炒麵tvb now,tvbnow,bttvb0 T% k& i# S& B7 z8 c
【材　 料】
5 q; g" i2 j! }3 Q公仔箱論壇白油麵         300公克
# N+ `4 i0 D5 _1 \% u豬肉片         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E+ R; [, s6 k4 ?
圓甜不辣         2片5.39.217.76' g: S- n3 b2 R3 J
蔥         2根
& d2 O5 e; i  m1 t  ?( i" `tvb now,tvbnow,bttvb芹菜         2根
- e) M5 B! y3 m! W# d蝦米         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M$ N0 ]4 P2 r
紅蘿蔔絲         30公克
1 O- O9 k- o; C, C. N7 Ytvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D9 Y8 g% K) \) p1 c
水         250㏄公仔箱論壇1 V/ x  E% f/ u* H9 ]
沙拉油         3大匙
7 X) u( C3 Q6 ~( E& q% v7 f公仔箱論壇
3 g) k4 B3 D. x2 K$ I3 ?/ H【調 味 料】  s( e' Y  Y$ t& X: h
鹽         1茶匙公仔箱論壇/ ^% \9 @% B: u
醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B( \# J. t! A
5.39.217.76! d9 ?) v) V' D4 G6 h1 M
【醃　 料】
5 e0 K1 S) ^, J, P+ }/ @5.39.217.76鹽         1/4茶匙公仔箱論壇4 k/ e1 N+ J; R, u6 |
米酒         1/2茶匙
# J( i2 `: N% ?- Q, G2 l8 F公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙
; q, c3 q% g& x太白粉         1/2茶匙+ s6 K* [9 z6 b! M& d* Z

- z- Z* l+ k" c4 ~* t% I" q【做　 法】
6 G, b5 Q: A1 e/ i6 o$ R  R4 f5 z! @; W1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。公仔箱論壇4 x( r+ c; T. K! t0 z4 I$ B/ u
2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。
( v( [6 V* P$ ?; J' Z3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。
8 Y, i7 Q& `& d* W8 R7 J公仔箱論壇4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。