BeiDouChef

/ ?9 o! a% s3 P2 W: N
涼瓜牛肉麵
0 c9 R8 f$ J: M- B: C0 J9 U0 h【材　 料】5.39.217.76( e3 M& \7 Z3 f3 F# n: f
廣東炒麵         150公克
% X9 z5 P# ?8 otvb now,tvbnow,bttvb牛肉片         100公克. t$ u( C. c3 x! M0 b0 V! p& ^
青苦瓜         100公克
  V$ u% y+ y6 f) N; u+ ]蔥         1根
! ?# g& Y( M( D- g蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇( Z- |# d2 {: j2 h3 z
太白粉         1大匙公仔箱論壇, e* s7 }5 i, n7 T: V! V) q& D
水         200㏄; o+ h; |! b: k+ I
tvb now,tvbnow,bttvb8 U' @  ~4 k: f4 v, S
【調 味 料】
3 |; V$ U' i  s蠔油         1又1/2大匙
( t& [  ?1 ?5 Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙公仔箱論壇( m. o  h' U8 H5 L
糖         1/2茶匙
2 f( {# \3 R0 i$ Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 }8 Z8 h" |' Q0 e0 z& X! X
【醃　 料】
( T+ K1 ?  i. Jtvb now,tvbnow,bttvb小蘇打         1/2茶匙公仔箱論壇0 A- p4 y. C' J" T' |8 ~; P5 E
醬油         1茶匙: }* n) ~% _- C& s- i5 W; q) e+ `
鹽         1/4茶匙
8 w2 m2 L' g+ R4 T, j5.39.217.76糖         1/2茶匙5.39.217.76. V$ j) t) y/ L( F7 }2 s5 E+ J
水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]: Z4 A( E5 O+ O3 Y2 `0 C2 p! N
太白粉         1大匙
; F7 R+ ^/ {! Q1 O5.39.217.76米酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. i9 \4 g4 h* p3 i& D$ G* h
胡椒粉         1/4茶匙& |" J0 [4 P. R! Y6 W9 \" X

: r0 Z: T* B+ m【做　 法】
+ O) Y* I4 l  Y: ^- k. O1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。
1 n  P9 q1 @$ O, \; J5.39.217.762.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。公仔箱論壇; i; o5 L  }. n, w
3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。
# o0 a% x1 r. [4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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7 W0 R# J( \5 Y8 Z  T* f5 e鮮魷豆腐麵
9 k# a/ T6 |3 @5.39.217.76【材　 料】( ]' k9 g- R# e1 Y* b
廣東炒麵         150公克
2 t' R; B5 ]; v公仔箱論壇透抽         1條tvb now,tvbnow,bttvb( y5 y7 T* q5 X, c4 \; w
大四方油豆腐         1塊4 K. }- c2 G$ I9 t0 U
洋蔥         20公克5.39.217.76: o- i, r: x0 B5 u$ P! o. K' p7 R
青江菜         60公克
, \1 P) M! c; T蒜末         1/2茶匙
0 ]5 z6 y+ k* j! D3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔片         15公克6 T, R' @5 k( A- F( d
太白粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \  b" Z$ D% m2 J$ \: s; y5 P. n
水         200㏄
  t0 K( ]- E& h5 }/ A( d$ }5 _3 S5.39.217.765 l4 v& j: V  ^  A* P$ j+ a. ^
【調 味 料】, @) c7 V6 Q0 ]; k( [  y
蠔油         1大匙
7 I$ N; C9 _, d, Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙5.39.217.76( ]" u+ |: o& s
糖         1/2茶匙
9 ^/ Z6 I  a( d+ ?6 p" D- Btvb now,tvbnow,bttvb
& h6 ?7 O9 Y1 w+ }# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
2 ^- k2 P  n9 s4 q! v5 p: n, Z( ?% @1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用
. {2 }5 P$ y0 D9 b. L' [+ ?; w; }2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。5.39.217.76$ C2 I+ @& t& m$ e
3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。4 m0 s1 b# I/ F/ W+ B( p; K
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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& L& z+ ?; g% q7 D1 M3 wtvb now,tvbnow,bttvb排骨炒粗麵tvb now,tvbnow,bttvb9 w- T$ S+ J, o2 _  s3 U. G3 H
【材　 料】
( z5 e# n, ~* x; |: F8 X( O4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗拉麵         250公克
4 Q$ N5 f/ i6 c* M$ C公仔箱論壇五花排骨         120公克
6 g. \2 K$ B. K: g2 j( m5.39.217.76薑片         20公克公仔箱論壇6 U; @* N9 x$ I0 f5 [  a9 k
蔥         1根0 ^, ^& `: |* i2 V
高麗菜         50公克' l4 T  K& Z$ P* e8 u: g
紅蘿蔔         20公克公仔箱論壇8 t' U' K# P0 y3 P
蔥段         20公克; ]' E) Y' P7 I
公仔箱論壇' f- e" N+ I4 k6 @+ b% ~& U1 _
【調 味 料】5.39.217.76, ?+ ^! M3 _# g; ~5 i- N
A.鹽         1茶匙
/ K3 e2 _( L- W9 `醬油         1/2茶匙
' c& f9 Q) B7 w& L( r糖         1/2茶匙9 c# w; }; Z' l  d+ O
B.鹽         1/2茶匙
& P  p  ^6 r& O& {/ ?* h% i  x" h0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙' L% _2 Q; c* x  H! O
糖         1/4茶匙& A/ b) W6 Z9 E8 W1 l
胡椒粉         1/4茶匙
) `+ h3 Q6 b7 J( xtvb now,tvbnow,bttvb香油         1茶匙$ i3 {7 [; p8 m3 I" P5 K
5.39.217.768 m0 @& y; u+ L+ T
【做　 法】/ s- W, B9 v. }
1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。
' X, ]% L) [9 X+ Gtvb now,tvbnow,bttvb2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ _9 A; r! W/ `  N
3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

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公仔箱論壇; d$ q8 z" J+ j2 v+ {+ A
雞絲炒麵
8 }% b9 J8 y: R" v" s& H5.39.217.76【材　 料】
* G# P5 O, n' ?9 ?) n5 e6 N細陽春麵         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z  T6 Z* D& f5 B0 F9 }) y
燒雞肉         100公克公仔箱論壇# P7 E, b4 f4 }; j7 r4 X
高麗菜         30公克tvb now,tvbnow,bttvb1 l  H7 Y6 ~* W+ \( w6 g
香菇         3朵' Q3 i6 R+ ~$ Y- K' [0 {6 a: K- |1 l9 Q. W4 |
紅蘿蔔         20公克% h2 @1 B6 o$ T. Q/ s
蔥段         20公克
7 H7 k( Y9 B! v3 k3 u0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! _9 N3 J* X' W( }5.39.217.76【調 味 料】
( J) |% z. {( ?+ u5 U4 g' t6 C4 C公仔箱論壇鹽         1/2茶匙; u2 W8 B3 @# V& f9 ~  m
醬油         1/2茶匙
% M+ u, K$ A7 [+ Ltvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
) f/ @! c1 n% i胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 }$ {- m. M0 K& V4 C+ e
3 W+ d( t' o- }1 @/ D+ J* o
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. _) `! v" f. |  Z
1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。
& }5 W9 w4 t/ D8 U* a3 Q公仔箱論壇2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。/ x) p0 Q2 r# E& Z0 c# b# \- @
3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

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5.39.217.76. v! r* L/ L0 q  N  k
肉絲炆伊麵tvb now,tvbnow,bttvb8 Z4 G" V/ m% v# P0 L. x8 D/ X8 ?# X
【材　 料】公仔箱論壇4 x( m2 q( p% C6 _3 `/ W+ W% R
伊麵         1個
) Q7 |- ^; a% e" r, l公仔箱論壇豬肉絲         60公克
. w$ \0 g" C" ^! q( \: [- M韭黃         40公克5.39.217.760 C) ?1 J, a- ^* N0 z( H3 {
洋蔥絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb: b- K) q" X8 }# D
綠豆芽         30公克
6 o1 O  K$ S# c  u$ H6 B水         250㏄
* `6 \7 U, h0 Q5 o- @; I3 u& v公仔箱論壇金針菇         20公克
& E' O7 Z! o! H5 h. Y% ]2 Z: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒末         1/2茶匙3 J" g% T; O, |2 S3 M

' ?  Q( J/ N+ ?: b8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇) ]& u- L) V' |, n5 t
鹽         1/2茶匙
( N1 ]# b- S. {* N+ ]蠔油         1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 G5 d, f( b9 O- ]  Y0 Q8 s( x
糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H3 j& r+ s" u5 Z  e' D

7 b8 C% v: ?) l. V% p3 _/ F/ F  x【醃　 料】
6 O" F2 Y5 D' \' T- {醬油         1茶匙
& X- y8 c# }7 n  G, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
8 v* i7 W' T. e1 X1 _( n公仔箱論壇太白粉         1茶匙
% T+ R+ Q& ~9 Q1 H4 Ktvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/2茶匙9 h0 y4 p7 ~/ ]3 i
胡椒粉         1/4茶匙# T, e1 \/ h4 X# R+ u' a0 `' U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q6 x- F( m; ]# {! ]( c
【做　 法】
# Q5 j2 i/ U. a8 o. D$ ^$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。
7 K. b1 U' U  ]) P5.39.217.762.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。7 q9 F' W  Z$ D5 \* Q4 U7 i7 A
3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

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: h, t+ c6 L. A# _- _! a# ~tvb now,tvbnow,bttvb鮮牛肉炆伊麵公仔箱論壇9 z6 S" b* A7 w  e
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' u! w; F. P1 I# d
伊麵         1個
, v! z8 T+ N( S$ F$ [牛肉         100公克
2 N/ |" `% }7 Y; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青菜         80公克
4 e% Y% X6 _: A1 f$ V* \; h8 \公仔箱論壇香菇         3朵
6 [* e' o7 n: }" U公仔箱論壇洋蔥絲         20公克# G5 g+ h2 m* L0 q# J
水         250㏄5.39.217.762 `9 X9 V$ M" X: {2 v
5.39.217.764 R; E0 P( h# L$ a' M
【調 味 料】
( y$ h. C8 \) c: l4 p6 [tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
- ~9 b2 H5 ^6 n( B) y蠔油         1又1/2大匙5.39.217.76$ a/ A9 P) {+ V  g, o% @
糖         1/4茶匙5.39.217.767 X" Z5 x/ _7 r- }/ j
* G# w$ d! M( @
【醃　 料】
3 x1 E9 o# A! m1 K' r+ Ktvb now,tvbnow,bttvb小蘇打         1/2茶匙
% o7 g# X0 C/ X5.39.217.76醬油         1大匙5.39.217.76! g2 @- b8 F4 M) i
鹽         1/4茶匙
% _3 q9 |/ @3 w糖         1/2茶匙
% U# L, l" P* m. M$ p水         2大匙
# x; z; W! \9 W% s7 i6 V5 m太白粉         1茶匙
5 }: {" c  D5 D/ T( T9 A* i米酒         1/2茶匙
: v  h) X2 v4 A# y: G& l" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙
, F2 m; ]5 a8 R2 y' ~" k- l5.39.217.76
! h' P8 d% n. g% e4 s: h5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇- ?- g. ^* j5 B9 R! o6 Q
1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。
7 @; D' o* L# V4 q' Ktvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。
% T2 \) p6 Z% a2 @$ Y( w公仔箱論壇3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

BeiDouChef

1 U# J$ a/ z3 O( ?5 Q; A沙嗲牛肉炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j+ W5 y) ^# f
【材　 料】
7 _. Y- B9 M- q6 Y公仔箱論壇公仔麵         2塊
3 F/ N( I7 C9 g3 @5.39.217.76碎牛肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb% p9 \: c1 @; e+ P' I
紅蘿蔔         20公克
1 e4 n* f' a$ Z) m) n2 j( ^tvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒         20公克( Z/ q7 n3 u2 d, ~4 D" F
香菇         2朵
# c4 c4 ]: I* m$ c+ p% Q% H公仔箱論壇蔥花         20公克( W0 T, ~5 y$ w/ ^( N9 r
水         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb* z; A8 k! C1 i* I  U

9 h& t7 H% }- V1 M【調 味 料】1 \- M" [, [& S, x: t# ^
沙茶醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i7 H  u( q* U7 Z! c2 Y5 \
咖哩粉         1/2茶匙
5 D1 I# }8 F# ^9 H/ x2 h4 T5 f2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生醬         1又1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z* }+ {; M2 p9 T- V/ k
蠔油         1大匙
/ z  m: [  H# u: z/ o& ]$ T& j2 h鹽         1/4茶匙
: G0 t& |/ O5 f6 {" M: C糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* x0 Q9 C, c$ B4 S* ?4 L) Q9 J* z6 K

6 g" ~+ x* Y3 A公仔箱論壇【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' b: J% i$ o8 w! y
小蘇打         1/4茶匙
) t  Z/ W/ a% d: X5 }6 w$ q公仔箱論壇醬油         1茶匙公仔箱論壇# z7 d, S" I& F5 K: _/ R/ `* I
糖         1/4茶匙( s! y/ q; E- c$ k
水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G" |' G) o4 N, |/ f
太白粉         1茶匙公仔箱論壇, Z& u( R+ p$ z3 r
米酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 g* E0 q* g( i; w/ l
胡椒粉         1/4茶匙
1 \9 d/ R* `- M9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( [. t( ~! l  i: ~6 c3 y7 Q
【做　 法】
- }* _$ K' M* }, H8 u3 F公仔箱論壇1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。
- J, ~" n" f+ ]2 i! utvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。公仔箱論壇( Q) m/ _+ V6 w* d) M6 J
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.760 E' N! d: o2 }
火腿雞絲炒麵公仔箱論壇) h6 V; I7 Z: g  ?
【材　 料】
  V1 _' ^: W+ k公仔麵         2塊
# Z9 x* b7 i; u1 f) r$ a公仔箱論壇雞腿肉         80公克
0 ~  t' _! L7 s3 y% l( F! `( [. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         30公克
" J2 j- }$ p1 C- m# ?) btvb now,tvbnow,bttvb火腿         2片
& T" q! o2 l* I- ptvb now,tvbnow,bttvb韭黃         3根5.39.217.76" U5 W' r/ [' d( M. O. _

' @/ M8 W- s3 ~. \$ o3 N  X  q- d【調 味 料】
# a4 I3 |, F; h) M1 a蠔油         1大匙/ X5 z8 [4 u- k. A. n* H* h( q) ^/ d
醬油         1/2茶匙
" A2 d  V' y& ~) ~4 y+ D0 p糖         1/2茶匙
7 q( U0 g: t5 _" O. B& m9 V2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 y1 Q, q5 c5 `" V/ {1 F" y【醃　 料】
! M/ R1 o: u% L; d公仔箱論壇鹽         1/4茶匙/ u% w1 t8 r$ l; J9 j
太白粉         1/2茶匙5.39.217.767 r5 M/ P, [$ Z
米酒         1/2茶匙6 H1 m" N! w* o2 |6 f1 A5 q1 E  d
胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇; J& L3 a0 S$ T5 Q, E# X

, P0 p3 a8 u3 ^; W+ y; q: ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k3 V+ _. y$ J
1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。: ]7 Y. x* ~  W( Y, u1 |3 Y4 x  ?
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k$ r% ~; s2 [! r. W! G& U
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J- j6 Q, f% A6 ]" r4 E
腐竹牛腩炒麵7 b/ k( A' y2 X9 G, ^* {
【材　 料】
% J5 v9 @( p' a5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東炒麵         150公克' N( j$ P. J; z: @3 O2 }. @
牛肋條         200公克
4 ?6 l, s( Y- d' N; u芥蘭菜         40公克
9 j2 C% s! ?. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸腐竹         30公克
8 X# S) g9 _# G, b' ]: N% Y5.39.217.76薑         20公克公仔箱論壇9 P& [6 {2 \0 n. @4 k' O  n
蔥         1根
6 w6 ^: Q- L( q" o! ~% V水         600㏄
/ ~9 u$ k$ |4 d( E# P% x1 A1 {, f桂皮         10公克
- D; E. `1 C3 R5.39.217.76八角         3顆5.39.217.76& L0 C3 u" N/ |0 u/ b( l- v
太白粉         1大匙
8 i! \6 j0 B# H+ Dtvb now,tvbnow,bttvb
; @- P# q/ ]1 a公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 `+ @4 [9 F, c/ m* i2 o5 k( Z" m
米酒         1.5大匙
+ j5 m. J8 w' j9 s7 j, _- t7 t5.39.217.76豆瓣醬         1茶匙
7 |& u  f5 N9 G/ b蠔油         1.5大匙
( \6 |2 `  G8 F2 A0 Z4 N& R7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙  C' ~. x* M" X- `* L- l
醬油         1茶匙
. S% a0 D% ~& p* A/ q9 gtvb now,tvbnow,bttvb
0 r9 |* h, @* O- ]4 z) W# p公仔箱論壇【做　 法】
1 i7 [2 `% N' ]+ u# F+ f7 O6 j1 Q公仔箱論壇1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。
1 z4 M+ p+ Y6 p/ s$ P5.39.217.762.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。
- s* W* w' y* O% v6 `5.39.217.763.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。
' h. D' L  X1 ~, w  J公仔箱論壇4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

0 f6 M6 U0 T( `# O
酸菜鮮魷炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y% t8 J2 y  R3 a
【材　 料】
: ^3 [- m/ V3 E9 e6 r廣東炒麵         150公克公仔箱論壇2 h/ E6 P. Y8 {. S  T* w& Y
透抽         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n0 ]' V% l8 [( Z
酸菜         30公克
6 T9 K. P; m+ }) G, ~/ O% Wtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         40公克
; y5 b3 z: H1 z) V* \6 O8 h青椒         20公克7 w8 ^6 {2 J; M5 e; C# n8 {! n# L
薑         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E: l3 L& f5 V0 t2 L; u% a2 v. z
蒜末         1/2茶匙5.39.217.763 M$ t. y# I: e4 }2 l7 P/ _
太白粉         1大匙
0 u/ n/ d2 N% \/ U8 ~5.39.217.76水         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 m: p0 t9 |2 K3 P! @3 Z9 U8 [, F4 g
tvb now,tvbnow,bttvb& K  Q1 I( {4 F' H% S
【調 味 料】公仔箱論壇5 b6 x  L: o. k: s$ O
蠔油         1大匙
0 x+ w& q  P; ]0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
/ |. a$ i: j0 ?2 W% N" @1 }蕃茄醬         1又1/2大匙
( |8 A' V' K' k$ \糖         1茶匙5.39.217.763 V5 @$ T! U' ?0 ]& Y4 A5 \6 n9 }
3 |3 K& j; P  ]3 |3 S
【做　 法】
7 \8 [2 Y! B& N3 F: K% [1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n  I) K: f3 {9 J
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
% A7 {' v: I5 S, |4 R3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡
* [$ y# n: k$ ?, _4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

4 _# O2 G% n$ K6 }5.39.217.76蚵仔炒麵
/ g9 S7 k* G& ~, |5.39.217.76【材　 料】( x, ~; ~. n/ R# V5 Y& G' S
油麵         300公克5.39.217.76, c2 {8 r7 u. A7 v# U
蚵仔         150公克
) w/ _% ~) I0 T- B* _6 ftvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙) g- f1 J% P* ]. `4 }
洋蔥末         1大匙
' F9 V  ^! G& W% F- E紅蘿蔔絲         30公克
; O/ p1 s4 `2 b公仔箱論壇九層塔         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f$ v& z. c4 e' V5 |$ Y
水         200㏄公仔箱論壇: {# E0 D3 d9 S6 H8 a- Z. O

8 x, h2 S" O! C0 y5.39.217.76【調 味 料】
1 m: W: E! q0 I" F) H鹽         1茶匙5.39.217.76' O& v8 Q. {$ h6 o2 _
蠔油         1大匙
1 O; r, E& {; n公仔箱論壇胡椒粉         1/2茶匙
2 ?1 v5 Z5 x) y( g  A香油         1/2茶匙
7 R: U0 [) e3 P  K. m+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E' J4 c' q- m  j4 w! B5 ^
【做　 法】5.39.217.76, `) @5 U  r! o( M8 U3 u
1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。% u, o5 e+ U; `8 o, ?7 |
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 O- j' r- B* e/ R: h
3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

) C+ b( K- H& V) M! `+ w" A
魚香肉絲炒麵
- v" A, n! H' ]2 w; A$ G$ U6 P6 t& X【材　 料】4 z6 L+ X. w, e* Q8 ?# {! {& R
熟麵         300公克
2 O( V5 F/ l* K4 L, G2 X( Q8 N豬肉絲         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [$ p2 Z: V8 }2 J1 r* n: W
青菜         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [5 Q& k' [9 f5 T, O" |
蔥末         1/2茶匙
) s/ v4 h* R( h' ~5 M薑末         1/4茶匙
0 Y4 t2 C, {0 H1 d) [蒜末         1/2茶匙6 T/ @1 Y6 K9 C- i% G
紅椒末         1/2茶匙  Y2 \0 W% g! a1 o) {. x7 B9 F. T
木耳絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d2 V& \6 `% `: O, `  Z
水         200㏄公仔箱論壇* o5 S$ y. x- ?3 I$ i
公仔箱論壇) `' E/ |4 S7 X; o) |/ t0 O
【調 味 料】# O7 f5 u; i/ j
辣豆瓣醬         1大匙
: o1 _$ w  `( I/ Z公仔箱論壇白醋         1大匙+ L1 t# I/ X( Z' G0 _
醬油         1大匙
, r7 X6 q0 p/ Q1 I. ?糖         1茶匙
6 m8 n. b6 l: i5 c0 k, q% {辣油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m- b4 K( `) R
tvb now,tvbnow,bttvb4 z5 v. q& t) ~" d; R  t  i
【醃　 料】
- T7 M2 _6 t) d9 O7 }) n& ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K$ W3 e, y3 j3 L* q1 n
米酒         1/2茶匙
& K* H9 E0 Q& \5.39.217.76胡椒粉         1/4茶匙! R; o8 |" f; t/ d# {8 U' A2 X
太白粉         1/2茶匙% b1 d- L6 ~$ v/ T
公仔箱論壇; D! X, c  d  d5 o  b5 ]
【做　 法】6 U* v: X6 X" ?/ W" s+ y
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。
- {- g7 j9 C! \- |* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。5.39.217.76; H, ^. d3 S$ ?. \& p" G
3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

BeiDouChef

5 u+ R8 t% [8 @* Y公仔箱論壇海鮮炒麵
. l* e! ^4 `; a【材　 料】
  H4 Z6 U. K1 X8 s/ _; [7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         250公克0 \+ `. f- }8 {+ T) I% P
蛤蜊         6顆公仔箱論壇5 s! r9 Z' R) {& B# c
蚵仔         50公克! [. y9 Z& x* g# |& j1 \
魚肉         50公克公仔箱論壇5 j: p- {( f/ A; ^& V
蔥         2根" c4 B& K% I. U+ D" F& \
高麗菜絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [* K$ b1 c; r! y$ w/ z& h( {* @
紅蘿蔔絲         30公克, d. A! j, P( n) j
水         350㏄
! x8 K8 I4 ^! o7 m7 L
) `& D% Z) \% A) ]+ m% \, `5.39.217.76【調 味 料】
: i8 A7 `5 z! O7 @( Y# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1茶匙5.39.217.768 \! v" W$ J, g0 K4 E
糖         1/4茶匙
) j5 I4 j4 }9 y! }2 ]/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/2茶匙
" U/ T" d5 M) J" q# c5 g) n! r/ F1 j1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, q, @  \8 Z2 f: q8 n8 E【做　 法】
/ z7 n7 k/ ?6 ]2 a8 t2 p/ ?5.39.217.761.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ V2 T4 W. ]" |" g
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。
- i" E2 U. ~- v) L5 q$ I: V公仔箱論壇3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

! I+ l/ l3 m# p/ u5 Otvb now,tvbnow,bttvb黑椒牛肉炒麵
' S! x2 B  P2 M% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
+ f& X  V% N9 }5.39.217.76粗陽春麵         300公克tvb now,tvbnow,bttvb3 _2 G1 r+ s4 v$ y6 \
牛肉片         120公克
1 f4 `- `( g. E( v2 ~* m洋蔥         50公克
3 C; z$ n' C+ O) |9 B青椒         30公克
0 l7 v2 [* Z; h  V/ G4 f( c, Z蒜末         1/2茶匙
! ^4 z% t! T4 R3 i奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& I/ l0 q, T! I$ ^  {
水         200㏄
1 Z. \7 K/ N: P; |; z8 C7 V  w! m公仔箱論壇% ]+ t) k0 x) ?3 Q
【調 味 料】5.39.217.767 S; K! ?" `6 n* B, g# D
蠔油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# P; j0 F5 \. _5 X  E1 [2 G
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" F5 m# J' d. U8 k& l0 M6 j
醬油         1/2茶匙
* l5 O8 d" s) N, L2 }1 B* H+ ^% G3 [3 z公仔箱論壇糖         1/2茶匙
( e+ m5 N+ d: c& _% d' W7 c) ^. l; @黑胡椒粉         1.5茶匙
" L' q* Q/ u2 V: E5.39.217.76公仔箱論壇$ _& t2 B! |6 d  T
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g8 r2 Y. j; v' b. H% N0 y
小蘇打         1/2茶匙5.39.217.76# ?+ j! \, o  u4 Q
醬油         1大匙
6 d" [7 d) U2 P9 Z3 Z: Htvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
) m; U" o# F2 I7 r公仔箱論壇糖         1/2茶匙
1 i* }2 f7 J0 }+ F- }' b) `1 X水         2大匙
% G) o( E. {2 i/ C5 ~2 Q) E+ C0 d1 B公仔箱論壇太白粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [, t) C, W( y8 @, K. |
米酒         1/2茶匙5.39.217.76; N% E# ?- ?( V0 Q" S  l
胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.76* v0 A& ?+ R/ O2 k

- E, n& A' I7 ^+ ~9 ^9 k: h+ l【做　 法】
* o- Z; A) d* T  i( m5 S5 `- p: b: g  f3 o5.39.217.761.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。% U$ C# {, W" |
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。
) o+ P  G0 b- F" L, q! F# h( }3 H# e3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

% U+ y4 m" W# c, B6 v5.39.217.76客家炒麵
  r* ?# C1 W3 P+ T5 i; e# H【材　 料】5.39.217.76. M0 n( J8 `9 I5 o
白油麵         300公克
% l: O6 K; \5 S8 i* _0 W5.39.217.76豬肉片         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z  r# C" r1 h5 r5 d8 i
圓甜不辣         2片5 @. x3 X5 m% S& B; [4 p/ @
蔥         2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l1 V$ A4 T: f* z
芹菜         2根
6 n: I1 D" k# c. q! v公仔箱論壇蝦米         10公克
- B! r( S2 a- Z3 T, u! A5 Q# q' C. v公仔箱論壇紅蘿蔔絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l9 o- T, @8 V( N  j+ N0 s/ R
油蔥酥         1大匙
! \4 H% t2 G8 r- \4 ?& e5 B$ u水         250㏄
+ Y- I4 x0 b5 v7 I" [- |tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         3大匙8 o$ E7 t# v) f7 u5 a

$ [' y- E/ ], k, {( b5.39.217.76【調 味 料】公仔箱論壇3 s- E# m4 O& d% F; o, B
鹽         1茶匙5.39.217.76& O6 k2 U# x. C3 u+ o
醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 N5 A+ R$ P0 t
公仔箱論壇$ ]$ C. {! H( R. p) \' X
【醃　 料】公仔箱論壇9 @- L( ~/ M) K' Y0 _9 Q, M
鹽         1/4茶匙& _1 l5 E/ W% `7 C. \  }: n3 b
米酒         1/2茶匙
  R2 j1 t8 d$ ^- v! y, {  r& R! Q6 z$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇2 i5 @) p7 b- A: J- {7 A# Y) E* y
太白粉         1/2茶匙
5 G+ Z& X5 a: ~( rtvb now,tvbnow,bttvb
9 r" I. @) I2 k+ O$ U' r& o【做　 法】* `5 p3 A9 K' b3 I$ Q
1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。% f1 e' S* B5 Q& Q& V3 M7 ?
2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。1 Q+ I& i+ W1 O2 N  z
3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。! p' j* W1 f- |  v: n
4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。