BeiDouChef

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涼瓜牛肉麵
4 M! y" E+ V7 a【材　 料】5.39.217.768 N0 o7 M+ ^& s, v3 ^& ]
廣東炒麵         150公克" w4 Y. ?! f+ q7 @
牛肉片         100公克公仔箱論壇  c1 K! x( Z! U
青苦瓜         100公克
) H( ]5 r* L8 a) q- ?; S2 Z5.39.217.76蔥         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g7 N  s; u$ g( Q" [5 r! Z4 G- {( m8 M
蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c3 r8 J8 w3 v7 [9 ?
太白粉         1大匙
& }0 z/ ]/ W5 t9 K: }- h$ s! p水         200㏄5.39.217.76& U9 Q$ b- p2 c) Z- T- [  }8 s
& L6 m  ~7 t. D+ }6 V
【調 味 料】3 u4 Y, K# @, A2 G* l1 G$ k
蠔油         1又1/2大匙
' t! W' `, X$ y7 M鹽         1/4茶匙公仔箱論壇3 T3 I2 g3 i* a$ z& Z
糖         1/2茶匙
, L& e& u& x9 a5 O+ ^: u# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- t; i9 O) G4 l! _
【醃　 料】
% s7 n* l& P3 I8 b- D& q公仔箱論壇小蘇打         1/2茶匙
" y" q# Y; K0 z) l% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1茶匙
' A2 k. D2 d  [: y9 O3 gtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
# u0 I$ g3 q, P! a4 n* N3 m糖         1/2茶匙. v" D' E8 n) Y  j3 O
水         2大匙; `# }  D- X4 h) i
太白粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d/ U! s% x" x( l* L' l
米酒         1/2茶匙: v. p+ d% D7 F* D3 }( s3 J# W7 e
胡椒粉         1/4茶匙. }7 |: [& J- K- n+ o  m% k( x  P
公仔箱論壇! ~& n# |  ]8 K1 p" H$ H2 j0 q9 a2 k
【做　 法】
* Y9 B( E9 V  ^8 O  c2 d* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。
8 d* E+ P* \+ F' s+ K6 Z2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。5.39.217.76$ i& D6 z9 l3 N
3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。; b+ l0 @' k' M2 D; G5 t* u
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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* n# y3 T5 ?3 H1 N  y- n. m鮮魷豆腐麵
; I$ S/ ]' \5 x; }( y7 ^1 K; D0 dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5 _8 ?( i' ~$ a& W) r! z
廣東炒麵         150公克
: Q! h7 K8 o: U% [, h9 J透抽         1條公仔箱論壇7 }, a: w- V) j) Z0 Y+ k
大四方油豆腐         1塊
" T7 e4 k1 F8 ^" ~洋蔥         20公克& G: W6 r7 x- R- D4 O! b
青江菜         60公克
7 {& q$ n1 [! }. rtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {; R9 ^# t, {0 n* [6 P
紅蘿蔔片         15公克
1 A- u4 n4 q, c; \& g! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N6 _; d& F' m5 @
水         200㏄
5 a. ]2 G: e/ d! v9 o5 H& s
! [! b( s7 q( y4 `- p+ @* q$ _5.39.217.76【調 味 料】
. m/ V5 m; i( }- `/ V  E/ T8 e) y蠔油         1大匙
1 _: P0 D6 K. ~) e2 [+ {0 g鹽         1/4茶匙
* r4 u' _& y3 q$ i# d7 e  I糖         1/2茶匙
) k" S9 e7 @, ?公仔箱論壇
1 p: S+ w3 f5 ~0 y: |# f( c- t" S1 [2 s公仔箱論壇【做　 法】$ z5 K; z* }) Q/ l
1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用
& N/ o4 ^2 [4 @) q8 `公仔箱論壇2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
6 z: `  k9 Y( L3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。5.39.217.767 R5 [% r5 y# u2 n! y
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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5.39.217.766 k3 z( p, b9 V3 L. A! q
排骨炒粗麵5.39.217.76  B6 t9 _' T$ t2 _/ J
【材　 料】
# Y$ {5 ^+ J3 i1 W5 B粗拉麵         250公克
4 n0 C% A0 G  a3 e# ]/ k9 F公仔箱論壇五花排骨         120公克公仔箱論壇$ Y; v3 g# A& d$ a# ?& B3 y( T0 G
薑片         20公克
- D7 x- c+ F2 C5 c/ @* i2 c1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         1根5.39.217.76$ Y( M+ }0 s- V
高麗菜         50公克
  _! ]& v- s# L4 X, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         20公克/ n* Q& m3 Q1 @% K( @
蔥段         20公克
8 A2 p7 D5 m3 g# }2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 U4 g5 |" v8 R& S) G6 I【調 味 料】" b& L7 H; M0 @( F- s
A.鹽         1茶匙
5 d1 `4 j% h& B. I. Btvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?% E! V7 m# i: K- s0 g
糖         1/2茶匙
, i) G* b$ D& J* F" [B.鹽         1/2茶匙公仔箱論壇, u( I0 s2 j3 l" B- j9 m
醬油         1/2茶匙
: O) h+ d! ^; M; D6 n$ |* Y5.39.217.76糖         1/4茶匙
! ^9 G$ I9 H" p& Y胡椒粉         1/4茶匙- J& m4 H  l, c9 D. B* p
香油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H" Q/ e8 j* m& H! |) E

$ U6 }3 }7 H0 T( ?【做　 法】
  O& N! h7 A4 f7 @1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。
0 |4 S0 [1 M9 T5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。
& b; u) U/ Z% ?) j4 `tvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

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, L0 s1 w* v7 O& x" `* g& y雞絲炒麵
* u/ @& A  k3 i) h. }# z" l) V【材　 料】
' e0 {4 S0 b( L. F' X- d; A細陽春麵         250公克
+ c5 X7 E! k& U! o. A' `% q3 _, |& q燒雞肉         100公克
* Q+ z9 l6 T8 E$ P3 g  z+ F5.39.217.76高麗菜         30公克
- M3 P. Z; c' a( Q+ O% b- {% e香菇         3朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U& }& }+ J; [& h. l$ Y4 r7 t/ e/ O! {
紅蘿蔔         20公克1 B: s! }" h, A/ n
蔥段         20公克
0 I% O/ A2 N( I  i0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) i0 O3 F8 D- m! Z5 z3 `) K5.39.217.76【調 味 料】
; f# U+ o9 f9 t1 w! m5 N9 w3 k4 ^鹽         1/2茶匙" j( J& N5 ~3 J
醬油         1/2茶匙
& L2 ]. a3 V- V6 u3 T! B糖         1/2茶匙* q( P: F! Q* r! W9 e. H$ {
胡椒粉         1/4茶匙
7 s' f+ D+ A6 ^8 V公仔箱論壇
1 B/ D" d$ E2 j【做　 法】
: a( b3 D8 N* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。
1 M1 q+ O7 Q( x( _* K, Rtvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。
. k6 L' F0 j& D# K5.39.217.763.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

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5.39.217.764 y9 M7 A- D* P5 n" ^& {
肉絲炆伊麵
& x6 O) S" ]0 d8 O' Z, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
, o( g: J* D0 I7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伊麵         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A/ P. `/ i4 z
豬肉絲         60公克tvb now,tvbnow,bttvb# U( S, V! ]2 ^# k1 p. V. Z4 r
韭黃         40公克
: J; X" U5 ]! o8 w" A' h5.39.217.76洋蔥絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb% J: ^" [( l$ \1 N
綠豆芽         30公克
0 U" |! L" o( K) H# _2 N/ ptvb now,tvbnow,bttvb水         250㏄
$ H9 ?( \- V+ m4 s3 h" G金針菇         20公克
/ [3 A) i3 c9 r+ d) X: e/ {tvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒末         1/2茶匙公仔箱論壇9 Q1 D) O( |% o" y3 S

& W& E* q& ]" n3 z5 }$ e5.39.217.76【調 味 料】公仔箱論壇9 ^2 h9 G: w, ?. |  I
鹽         1/2茶匙
9 Z/ C; O& p" z4 B7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1又1/2大匙
: K" D- E5 D  S7 \' H糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& k6 e7 w% N5 N" J. K$ T1 P
公仔箱論壇+ l# n: R2 [3 M; t  g" K# \
【醃　 料】
2 F7 J. T3 t+ t* K醬油         1茶匙
! g. f1 [' x8 T6 ?$ V/ e糖         1/2茶匙
1 u8 W( |* |' c5 o9 n2 a. s3 x! btvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1茶匙
& _# }3 F" c/ F( e: u  a7 L米酒         1/2茶匙# @" i) `% K2 ^1 j
胡椒粉         1/4茶匙
' \" M# M: V8 M2 |. n' I8 W& O/ y8 S& n+ J' l5 O: T
【做　 法】
2 O( S8 q8 H2 L( e1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 c" z! S+ p& @. u. y$ _
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。tvb now,tvbnow,bttvb/ b+ K: {: X5 O+ ~2 ~
3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

BeiDouChef

, ]8 R8 T, A9 x) w! f
鮮牛肉炆伊麵
: A& y- Y5 ~! r) K- c' s% z( _【材　 料】
9 P( E; r! r& \) _伊麵         1個5.39.217.76/ b% ]4 ~! b& c: h! R5 d
牛肉         100公克
6 F, F: m: z" ^' E青菜         80公克
1 @4 Y) p! o0 K/ ]" o: ]公仔箱論壇香菇         3朵& v. d! f6 z2 G( C) b; `4 r
洋蔥絲         20公克- l( x4 \. P  r
水         250㏄
" A7 p: `, W5 J5 m. p2 w& I# A% \# K- n4 b/ G; l
【調 味 料】% I, ~( A, u* T" M2 n* b
鹽         1/2茶匙
' a0 C! q4 U: M3 ?* @蠔油         1又1/2大匙
1 Q. B: f) C, n% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. ?( z, N) C# ~  g2 `) e$ O$ C

. [9 Y+ z) F2 W4 b' atvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
$ j2 M1 w7 n5 S8 l, u公仔箱論壇小蘇打         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! C$ F$ K" |- V' p
醬油         1大匙
, A" j1 x5 s2 M鹽         1/4茶匙
! k+ }2 R# w. Y6 @- z糖         1/2茶匙& Z, G$ m$ A1 B- E
水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T* g! V- E1 w- q- U6 f5 A
太白粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% P& Y9 I/ y4 C: G- e4 M6 b
米酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U+ I5 A& [8 Q- J
胡椒粉         1/4茶匙
' r' H. l: \, k% i$ I7 b& K5.39.217.76
$ ~- u1 {3 F$ S" g) `; J* K【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y$ ^, F7 ^& p, n( H$ N
1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。
, E. d9 n& B1 B0 i5.39.217.762.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。
; v+ o6 A7 h8 |) [" z7 p* ?公仔箱論壇3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

BeiDouChef

) Z. M; B$ x9 |6 Y" p
沙嗲牛肉炒麵
$ g% O# D8 y/ I/ v- x9 @0 l  d! o, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
. c6 o2 V# e- ^* \公仔麵         2塊- a" q, n; W6 p8 r  Y
碎牛肉         80公克
0 z  i, Y5 Z; R紅蘿蔔         20公克
/ c' s) H1 g  Q4 F1 P3 k" `; b紅甜椒         20公克
( K7 Z& E1 E* u- s0 w8 A6 Y香菇         2朵  v- n1 U, z# K  R# g. r( e5 N# H
蔥花         20公克
' n0 e9 ^* t3 w8 L水         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 E9 i  B' v+ S; U  p1 k$ u7 R: r

& Y+ X) u# c2 {- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
! Q5 c# |5 P9 o1 e0 V! z3 }0 [5.39.217.76沙茶醬         1大匙
0 K/ n9 c6 v5 [4 X咖哩粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ s8 P# ]$ @& T( a
花生醬         1又1/2茶匙
& ^) L  B( z9 E# i5 V% I蠔油         1大匙
- J" r) D7 q' m7 k1 P" a鹽         1/4茶匙
# B3 ?. p8 C# ^* Q' E& I+ F1 W: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙公仔箱論壇( p' _$ E, _+ ]5 G8 T) r+ r2 J

6 |, `# H$ ?3 L( h8 w1 M% g% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ n/ M7 O/ b9 m2 n
小蘇打         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G( B$ A6 q5 d8 c+ C/ Z, {  \, D$ I8 p4 {
醬油         1茶匙公仔箱論壇  H. t. \8 u/ Z0 f9 d' M
糖         1/4茶匙公仔箱論壇8 G) r$ \2 u$ e/ I" c
水         2大匙公仔箱論壇3 ^! q4 S: M( P0 U  N
太白粉         1茶匙
% l" V' R1 t! v+ f  d& o+ Q米酒         1/2茶匙公仔箱論壇) W- {& h- H( b) Z7 l
胡椒粉         1/4茶匙
) J6 G' E3 s4 D9 n5.39.217.76
# Q+ q9 A+ ]$ W4 T8 a公仔箱論壇【做　 法】
1 n  W: z2 g; L& G4 r4 ~, `" L' h2 R1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M/ B1 ^; H9 e4 S: ]$ [$ Y9 B9 O
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。tvb now,tvbnow,bttvb, Y" L+ f8 T9 x& t$ k. p9 a! `' l
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

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# K: o. t$ D% d8 {  t
火腿雞絲炒麵5.39.217.76& {8 r' B0 g7 z* J6 P; Q4 D3 m
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _% O/ _( H, c2 x
公仔麵         2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?# n# ?' u; A
雞腿肉         80公克
" ~* S8 C2 q2 [9 s6 O, m6 ^洋蔥         30公克5.39.217.76% K/ N, I. n, c1 y3 Y8 m
火腿         2片公仔箱論壇) B* y: R! d7 z, a4 t3 F0 u# i
韭黃         3根tvb now,tvbnow,bttvb+ j3 e$ ~# ?& g* @2 K# Z7 `

( g& b2 H5 g( `- X- \9 _0 G: n5.39.217.76【調 味 料】
$ _: r8 ?" m! K* [/ ]% _) e: ~( W, E蠔油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V% B9 {% P0 T
醬油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; p3 B3 f( P7 z) g* o
糖         1/2茶匙
; Y+ \+ F( M- e; A6 itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76) k4 G" X, E6 J4 v) Y# C
【醃　 料】6 O1 f6 Z5 f! p
鹽         1/4茶匙
- g! P. m5 }/ P7 f5.39.217.76太白粉         1/2茶匙公仔箱論壇8 N; A: p+ b: T& ]
米酒         1/2茶匙
# \: F2 @/ p& [: e& `" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙
& Q" h/ h2 ]9 ~! H3 d( {% M. A公仔箱論壇
" U7 ~' x: R* P- h/ r! Q【做　 法】
/ g: F) q$ I, t1 y$ F1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。
3 s$ @7 _2 o# P% W" S. A: q) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，公仔箱論壇  I5 Q1 X+ e* P1 o2 v1 a
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

; a" h( w7 F& v& L6 K4 {4 Q& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐竹牛腩炒麵
# `, C1 T# m3 g& q, M& X5 {! l% Ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
6 f5 z: J. q* a! s6 }公仔箱論壇廣東炒麵         150公克5.39.217.76* X3 P  M4 [1 B3 y8 D
牛肋條         200公克公仔箱論壇! W! V' Z- A3 A  p6 q8 @
芥蘭菜         40公克公仔箱論壇  j( f2 I# L0 u6 D9 }7 x" }
炸腐竹         30公克
) r( Q! Q$ B$ v4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         20公克tvb now,tvbnow,bttvb: J) l; l6 v; C* Y6 v
蔥         1根% ~/ M- u  I/ x1 b
水         600㏄$ ?& ~* v' o2 |3 r' R) n) [3 o4 F9 ?
桂皮         10公克
* ]7 g; N6 K) O/ s0 y* r" v) t! M八角         3顆5.39.217.763 D5 y/ _+ Y& B4 Y
太白粉         1大匙公仔箱論壇+ U# ?; _) L9 s0 g& f! v( u

/ P+ Z0 X5 ], {! [' q6 p【調 味 料】2 ?. `* S2 G4 I" m) L
米酒         1.5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z6 U  q2 T& ~' C9 V. t# @0 L$ E
豆瓣醬         1茶匙
7 U% G  A& c# E/ c/ k3 `公仔箱論壇蠔油         1.5大匙
# G- ~! k& o- C* a糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d$ N: j3 |- X9 Z" \- B
醬油         1茶匙
$ d" z$ O3 N2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. d; r9 u! [/ u4 t/ ^1 ~" e" _8 Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
$ {/ D0 a( C9 ]- J2 g7 h1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。公仔箱論壇: d" Y/ u  d! L
2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。
* J# B8 i) s: r+ t$ J, Y) t5.39.217.763.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。* @1 |8 G+ y, O/ {) S
4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

5.39.217.76- w9 p0 k: ]5 y9 ^5 R: Q/ L
酸菜鮮魷炒麵5.39.217.76- p% `( q6 T, Q$ r) O
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?. J0 @% l. m' g5 L7 r
廣東炒麵         150公克
2 i  o' p, h$ x$ ?1 V% [2 Q透抽         1條tvb now,tvbnow,bttvb' f' s- R, M  B8 M/ p; Y$ G
酸菜         30公克
& t# F- s( M4 O5.39.217.76洋蔥         40公克
" x/ B- `. d' J& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         20公克
  I0 l8 ]7 r! Z5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         10公克
, y& M. j8 n2 n! d# E蒜末         1/2茶匙2 J$ ^# r/ p* ]2 C% P: X) P
太白粉         1大匙
# w0 m4 [! ~" w, y: H$ S! d公仔箱論壇水         200㏄5.39.217.765 i/ k# ^* [7 g

; z+ D& [) J) e8 j  k5 W& ~( etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
! K9 Y+ s4 l+ }# W) M: g" Z: N5.39.217.76蠔油         1大匙
0 P( e- c  c$ y& s: e鹽         1/4茶匙
1 \, l. L  u5 U; d7 d' S' Y蕃茄醬         1又1/2大匙
) Q% ^- ?( q8 c0 R) ~; G) vtvb now,tvbnow,bttvb糖         1茶匙
2 d- E; l- N+ F! C0 c, U5.39.217.76公仔箱論壇+ Q" L! D1 k1 h3 W* f+ ]! o0 Z
【做　 法】
- k) h6 b" g* Y$ [( m* t5.39.217.761.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j- g7 k. q' C/ k1 e
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
4 S2 @+ V: q' G4 a+ P% v; ~0 x5.39.217.763.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡1 ?1 J- d) s. H6 B$ t* g
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

4 J5 l: a8 B% Z+ y+ Q
蚵仔炒麵
9 M4 J' Z2 u* l6 N6 ]7 K3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
- U" g" A" b. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         300公克* Y5 u, ~. O' U; N
蚵仔         150公克
0 V0 c& D  y2 E公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙
- |+ f  N4 y, p. v8 [& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1大匙
( I) Q6 J. r& f  G1 q$ @5.39.217.76紅蘿蔔絲         30公克0 U% m2 k! I- x, h2 k
九層塔         50公克公仔箱論壇! J8 Q1 k: L) z6 O* Z+ n" S2 `
水         200㏄5.39.217.76) Z  g; ?' g$ S2 ?8 R2 i* e
( H! j+ \; W2 }8 `
【調 味 料】
# m' s' H# a/ T鹽         1茶匙1 ^& W6 L6 K; w- N/ f1 t- {, ^
蠔油         1大匙
, o( b* G/ @5 D% d公仔箱論壇胡椒粉         1/2茶匙5.39.217.76  ^6 w* X* l* q5 ~+ C" F/ @
香油         1/2茶匙
2 {/ |6 K# ~" S. B  W
  d) f' ^0 ~; S. {, @+ |5.39.217.76【做　 法】# d( Y8 b* H" F; I; @- s, b) o
1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d  ?3 v3 ^: `( P6 {( E* O
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。
+ c- D2 H0 u$ [+ E8 A' B, j" vtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇$ _* Y+ F% y# r4 a" }. p* Q
魚香肉絲炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D/ f" t: [8 y
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% _" S2 p5 ?/ U
熟麵         300公克
: Y/ H- c7 }, [/ n豬肉絲         100公克
/ }6 p1 k8 g/ h+ `青菜         80公克
& B7 t6 s' A8 U( b0 E8 Y! V0 k蔥末         1/2茶匙
0 Z2 \4 g- m4 T9 `/ |- u* k7 M' [薑末         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D+ B. Y  V& G/ h
蒜末         1/2茶匙
6 c! ~/ z& X, B0 C* b紅椒末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: S# K7 w# s. E& o& M* ]2 s' q
木耳絲         50公克
- @# M0 B8 x4 V$ w$ y8 E7 P8 ^水         200㏄5.39.217.76* q' m( o! {1 p2 z

7 |& g$ U$ {* m# k5 T/ }5 F+ z2 |5.39.217.76【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?) `( r. ]! B% Y5 ?" A4 f, L
辣豆瓣醬         1大匙公仔箱論壇, r. J  g7 T+ u) t3 a
白醋         1大匙
* h' S" x, L$ J: f0 Z; r醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- E1 u1 H  m0 e" y; S+ U. W
糖         1茶匙
6 E+ ^8 F+ z* A4 g: f3 ztvb now,tvbnow,bttvb辣油         1茶匙5.39.217.76; w* c. Q+ d7 p$ Y* u

* @5 f$ i" M2 z3 j7 t: s1 \: h公仔箱論壇【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J' q8 L- H9 b* q
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 c+ H; l! _4 b7 b; x$ d- k1 M
米酒         1/2茶匙公仔箱論壇9 D) }3 z8 k6 G: L* G
胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A: _0 ^/ s4 t/ x8 i
太白粉         1/2茶匙! ^) D3 W- @, [+ j' d
$ d& I' X/ N  A/ n9 h& W0 C
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S, ^% F+ ^, G
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。公仔箱論壇  F7 X7 |+ U& C; x
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。
7 [6 s5 I: U# H. B3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇1 w! {6 o( Q9 B% o# j( N" \; M! ~
海鮮炒麵
3 L, M' e0 A# V% V" H3 h# Q# z+ u【材　 料】
3 ]7 H. b6 S) L+ k  p+ J' m油麵         250公克
9 `" j- Q8 ~7 v( C5.39.217.76蛤蜊         6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d/ ~% F; K& D! U
蚵仔         50公克5.39.217.76( B3 g. L& e5 a/ d. @
魚肉         50公克
; j: p  j- D$ d$ u( Ttvb now,tvbnow,bttvb蔥         2根
' F) t7 M- m5 D) `- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜絲         30公克
) E7 ]. F1 q6 r! ttvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         30公克公仔箱論壇1 r9 U0 X+ }0 `& }
水         350㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s: d1 q' Z% H; g' d

( X5 R3 A. e& }【調 味 料】
4 a& w7 g- x  p- g. W+ j4 {# A5 J鹽         1茶匙3 [+ c/ P/ ?) U- r
糖         1/4茶匙
2 a/ k2 G2 l( b胡椒粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% ~+ |6 Q+ p( U# Q

5 s$ t5 ]  J& I% c【做　 法】公仔箱論壇6 e' J# @5 Z; y: }3 k0 ]; L
1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。
, A- F. b' Z+ j# h$ Rtvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。公仔箱論壇* m' }) h! d% s' P# i2 r+ U
3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

: M3 A' j* x, Y( ^. e( @7 y2 ~9 w$ ?& M5.39.217.76黑椒牛肉炒麵
; @6 T' ?4 f2 n' Y) [7 ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
# c2 p) O# n7 G1 S" m$ `7 C公仔箱論壇粗陽春麵         300公克
' b0 T- O5 ]4 r1 Y, r公仔箱論壇牛肉片         120公克5.39.217.76, L1 E/ [9 n: ~' v
洋蔥         50公克公仔箱論壇- M8 S7 [+ f6 f* e
青椒         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `( ~+ ^8 M, j3 D- B0 U4 a$ q' J5 q
蒜末         1/2茶匙
" D7 I2 K6 w% y/ s; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙# a1 C# G3 Q. r1 m0 o4 D
水         200㏄
4 C- L8 ?4 ?+ d' i3 @, a) ?" xtvb now,tvbnow,bttvb
; I% y/ z4 K& y' ]公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇6 |* ]7 P3 u) Q) B' x4 Q. j. n" ^
蠔油         1大匙9 S6 @5 Y' }+ h0 Z! O8 V
鹽         1/4茶匙
- I1 N8 W- O' @3 W% K6 O1 V! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙
3 U5 C0 Y# U9 u! u7 s" {3 u5.39.217.76糖         1/2茶匙5.39.217.76" m7 j  }0 v4 F8 q! p# i
黑胡椒粉         1.5茶匙5.39.217.768 l7 \' [6 Y2 H; Z: x+ h

2 L  F6 y* b) c4 }, a0 u5 \  J公仔箱論壇【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q; ^1 |+ o/ l  u- G+ X
小蘇打         1/2茶匙
. q! c2 \" r  ntvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙公仔箱論壇: g* l. M' \. N( O
鹽         1/4茶匙
6 G9 T7 N- `# u* y1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }3 v" z7 `: }) u$ [
水         2大匙5.39.217.769 m; H; a4 {4 M$ B9 y
太白粉         1茶匙
1 e# S3 {% C/ f( Etvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/2茶匙
2 r' C% [( [" U9 D+ L9 Qtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙
0 y8 M( @+ @2 Otvb now,tvbnow,bttvb- O1 N; s' [0 o
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  ]2 V) i" d* l& m- H& D9 L# ~
1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。
9 f- p+ r+ V, L; m) @2 ~2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。5.39.217.76* h( \6 Y$ }; h: r
3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

4 W5 Y$ q/ A" y7 `- e. @  A# d公仔箱論壇客家炒麵tvb now,tvbnow,bttvb$ T" C' v( k- V  [8 |0 ]
【材　 料】
# S  O  }( r/ r# }/ p! m白油麵         300公克
$ I' X, h" c& W2 c) Ntvb now,tvbnow,bttvb豬肉片         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q6 C, [$ A  {/ W
圓甜不辣         2片
) O# P% E) s' M0 r" Z2 x4 ~蔥         2根
( R0 E7 ]# |/ g' Q& Z6 H公仔箱論壇芹菜         2根tvb now,tvbnow,bttvb% m) C# I1 i! _$ W0 N3 {8 ^
蝦米         10公克5.39.217.768 T8 W$ L2 u7 ~( }7 p5 Q
紅蘿蔔絲         30公克
! \/ Y7 e4 m# o, M$ B, O3 H, L油蔥酥         1大匙  p2 O: p) ^# M' c' ?
水         250㏄
/ h# _" c4 ^1 d1 V* f; y* ?tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         3大匙公仔箱論壇) i. v8 G7 }9 [7 T# ?+ X( b$ |

6 i, g& Z/ k; f1 a7 @5.39.217.76【調 味 料】
7 X3 i+ S/ s1 t6 [0 }鹽         1茶匙
. X% [1 W+ v3 i3 u" H; V公仔箱論壇醬油         1茶匙
4 g6 ?2 ]5 O0 o5 N' l6 o" p公仔箱論壇
6 L8 c1 y( S+ f' F: |【醃　 料】
( g& P# g0 m7 a4 k2 |# Q鹽         1/4茶匙5.39.217.761 Z- w8 H3 x3 i' @$ o
米酒         1/2茶匙
6 e3 C6 u% @' o# ^6 a! `8 L胡椒粉         1/4茶匙$ s! {. R$ K( j$ m2 R9 z
太白粉         1/2茶匙5.39.217.76" |8 n+ g' L* }! D9 g. `& [

: z5 ^8 @" @- x/ W/ e; ~5.39.217.76【做　 法】
# o- r$ s" Q2 \& `公仔箱論壇1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。
/ X9 ?8 ^) T0 a( n4 Y$ d2 e; q2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。
% [( j& ?# q/ j公仔箱論壇3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。
. Y" }) v8 j  b3 j3 E# u# d# c+ q4 b5.39.217.764.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。