BeiDouChef

; G' m3 V3 J$ a
涼瓜牛肉麵
" y/ @; z3 y6 x7 _tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
% d9 D7 I: }4 ]4 Z; s7 L% E公仔箱論壇廣東炒麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~* \8 n* l& l, q, n
牛肉片         100公克# W2 |) e2 h: p& {, b
青苦瓜         100公克
, @% U9 p$ B$ }2 [4 {" U7 Z3 R蔥         1根
" u, v8 {" X+ B9 S公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙
1 Z  Y1 o* W) \; ?: x1 S6 O5.39.217.76太白粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s# f/ X7 N7 K1 U5 ]$ U
水         200㏄
; X3 ^, [. Z* @公仔箱論壇3 y: l/ f5 a4 F" H
【調 味 料】" ~! B' F( {- e- E! `; ?
蠔油         1又1/2大匙
% R* k8 y9 x+ ]- j( P5.39.217.76鹽         1/4茶匙
3 A8 S0 x- n- S4 X* J! A: o* D糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# {! @7 Z; ]! n* O: [4 E. v0 `

4 m7 ]( p. o5 B! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】5.39.217.766 D& s: y% {: q' h" Z
小蘇打         1/2茶匙
+ s: H. H' o0 D: k' ], k4 ^8 X2 ^醬油         1茶匙
. U& \3 J2 f! b鹽         1/4茶匙
! s; C( [  g+ o, N# O# Y公仔箱論壇糖         1/2茶匙
* @. p3 s% U: {公仔箱論壇水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R/ F/ S& [( N  B6 M! |
太白粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  M; \' b' a  }$ I% F( r
米酒         1/2茶匙
# A; v6 r, N; A4 Z  ]9 u+ o5.39.217.76胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M( i3 \2 t4 ?: {

- Q% W, Y4 s/ G; R+ u. \tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 B. L" F7 t5 T2 {* T' N
1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。5.39.217.763 ~  |$ k1 l) ^& }! V" D' `! B5 Q, V
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
- c6 `" _8 U- i- h0 ]3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。
3 }( f& d; p4 C3 {1 ^6 h公仔箱論壇4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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# m7 {7 f0 l# @% h. `, H8 o鮮魷豆腐麵
7 z3 J7 l5 @; }7 d; w( V! @公仔箱論壇【材　 料】
( F- \* N: A& O/ ^1 U+ Z4 u5 P: y公仔箱論壇廣東炒麵         150公克5.39.217.76$ Z4 W9 s: R. r& m
透抽         1條
) O  b' e" ]* |* z* {大四方油豆腐         1塊
9 }% p, E6 H5 E5.39.217.76洋蔥         20公克
+ U6 u0 z2 T; g; V& h/ A& z' O! l公仔箱論壇青江菜         60公克
* @$ Q: {9 K. R) r# x& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇' B* a- ?! ?7 J& L
紅蘿蔔片         15公克tvb now,tvbnow,bttvb( l$ e5 u! C" Q- C
太白粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: b* r- m3 @% ]) v
水         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _) J( S' u) w6 s; f/ v6 d

, h1 m9 j4 t6 q【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p+ s" V4 j& D0 E
蠔油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h* T+ k6 N; L* Z  L
鹽         1/4茶匙5.39.217.76$ f. w/ q. `9 U5 Y& ~: L
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o/ I  D. O2 W+ K5 P

9 _5 F& D0 T+ `8 k1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
( e% k' s7 F( ~7 E5 s6 L$ i! E& `tvb now,tvbnow,bttvb1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用
% L6 N7 r; g1 V5 x+ j公仔箱論壇2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。5.39.217.76: ^! ]& b' F% I
3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。
2 ^3 h+ j6 C5 H& w2 f7 B5.39.217.764.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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6 |* _4 u6 t8 R6 K: Q3 I; A
排骨炒粗麵
  G8 R& P9 D1 K' M0 V% u& n+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
/ v) o* V8 A6 ~8 K* V! M公仔箱論壇粗拉麵         250公克5.39.217.76  Y% N% N, Y7 h4 I9 q
五花排骨         120公克
& u2 f+ |4 X# D3 T, g5 L. A8 }: h: Ltvb now,tvbnow,bttvb薑片         20公克
+ k- \8 B; g0 r, W  Z3 u' z* ]0 ptvb now,tvbnow,bttvb蔥         1根tvb now,tvbnow,bttvb3 p! `/ S+ S0 u, L/ s
高麗菜         50公克7 C. z. q. D( G
紅蘿蔔         20公克
# N& y5 L% S3 }* i0 J蔥段         20公克4 O+ o2 }$ U; j4 J/ O

4 v9 X5 ^( q+ J# Q- c公仔箱論壇【調 味 料】
. p# J& T) C" uA.鹽         1茶匙
) u" r/ T7 \# `3 J1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙公仔箱論壇5 A/ E7 R2 n3 x! i, _- ^
糖         1/2茶匙
# n9 k7 @, ^4 R) f4 h/ r% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽         1/2茶匙( O6 j; G. U& z! x
醬油         1/2茶匙
( L" X' Y% ?- I7 b4 u5.39.217.76糖         1/4茶匙, R: I$ i, Y1 L4 D$ G6 ?! j: `; D
胡椒粉         1/4茶匙
' q6 F: f3 i- A' j! c! E+ l香油         1茶匙; M% y( Y& v* |4 D  y7 x: g

9 B/ |- j/ |, p8 O: v' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇* y$ o2 d2 ~" f. X
1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。
+ E* e, s* H! _2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。公仔箱論壇4 k1 a- m8 o) t$ F5 i
3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

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* z: I" @- ^0 L) H0 B( \% r2 I雞絲炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @+ ]; R" h( g7 b7 Q! F6 p
【材　 料】# Q5 i* }4 m2 f0 c
細陽春麵         250公克3 ]6 ]/ N7 _4 W  i1 a( i9 U6 Q5 i
燒雞肉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb* P: n0 ]7 Q# h/ ?
高麗菜         30公克' L  H* s9 W7 X2 s
香菇         3朵
7 G/ }' A( u7 ?! j! b$ n5.39.217.76紅蘿蔔         20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 @# W; Q' }, G0 \+ a
蔥段         20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 D3 B  [* N% x2 E
tvb now,tvbnow,bttvb. u! Y  Q" r) S( t. S; g
【調 味 料】, m6 C8 n" Q5 L
鹽         1/2茶匙
1 R+ z! M) h) ~1 G# V% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙5.39.217.76* C$ E. L" R5 d, G: Q/ v
糖         1/2茶匙
5 s/ x. G* q- m) d* I( C6 U4 n' T公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙5 v5 k# s0 w7 V2 a

" ^9 R& e% B1 S公仔箱論壇【做　 法】2 G+ d& {9 e' b2 V( g0 |# E4 F
1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。
; _/ m6 s2 f# C2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。
. m& P8 M4 ~: B$ }" {3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

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5.39.217.76% D: A$ t6 y" M& b
肉絲炆伊麵
) t: l& U3 _3 {( J6 A! A【材　 料】
# w/ M# C8 q- Z& M9 s2 B! Ntvb now,tvbnow,bttvb伊麵         1個
9 F3 Q4 a$ Y) J. {7 E4 d1 I$ J5.39.217.76豬肉絲         60公克5.39.217.765 _. M' m" c5 \" e
韭黃         40公克
& Q; V* Y" i$ `" a1 ^, Z  W' u洋蔥絲         20公克5.39.217.76: k5 m6 w# H6 z4 v( D2 ^% r
綠豆芽         30公克
& t5 C. H3 @+ o8 T0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         250㏄5.39.217.76# s- e$ q  Z  n$ o
金針菇         20公克
: w5 e  _# H! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒末         1/2茶匙
2 y! `- I1 o* E$ ~+ J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \; [4 {! Z. m% @: P/ g
【調 味 料】
% ]/ X/ x% b7 X  `0 q* W: u2 s鹽         1/2茶匙5.39.217.76/ X3 L3 i% @+ p8 k" g3 m: _
蠔油         1又1/2大匙公仔箱論壇2 B& U9 w" Z, w/ O% t+ \8 @7 P
糖         1/4茶匙
5 o! ]5 M0 T3 |  d) ?+ J公仔箱論壇
. v7 L9 W4 }+ I- b, ?0 n【醃　 料】
3 S' n1 }6 T5 a) q5 j) j3 i0 M) Z公仔箱論壇醬油         1茶匙
- s! e: P. L& X5 v, G公仔箱論壇糖         1/2茶匙5.39.217.76- {5 r. L/ J# K7 g# h: z0 ]
太白粉         1茶匙
; O; V6 J% ]$ S/ S5 }米酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o' h! K& g0 _$ a. k! w4 ~: e
胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]6 n( h6 p$ I* ^5 S0 E
公仔箱論壇. }5 R7 z$ n$ m2 P5 E
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% d- i5 o% x. I6 t
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。
4 R/ J/ T% Q) ]( f+ x  m8 x1 T5.39.217.762.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。
* n+ h+ K, C) _' y/ C7 z5.39.217.763於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

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5.39.217.76) Z0 J, E- i- ]& K2 d% P. C
鮮牛肉炆伊麵( n4 W: s5 }" b* [* h+ n4 g
【材　 料】
: r; Y, X4 h& w) G  z5.39.217.76伊麵         1個tvb now,tvbnow,bttvb% l$ t# f- P% `: x
牛肉         100公克! B2 T& N! m! O( X
青菜         80公克
8 {4 {% g2 W( Y香菇         3朵
# j* z' v0 w: y5 ]2 ztvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         20公克9 `1 _# M- c3 Q: [% u: m/ Q
水         250㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i1 |9 G' k4 @8 u! g5 V% {7 |7 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P/ ^4 f. t. i
【調 味 料】
( E; r+ a( J, F4 f8 b% g/ S1 ^鹽         1/2茶匙
4 Z; X  h; t: R/ jtvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1又1/2大匙5.39.217.769 }1 A. x0 m. ~6 N$ L/ X6 C
糖         1/4茶匙
$ }$ O7 u7 Q  B
5 ^2 L1 t* Z- t4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】- M2 ?6 X/ m& Z( N; f5 ~! w. p
小蘇打         1/2茶匙
/ W$ f; Z/ S3 f7 b3 i6 g2 g醬油         1大匙+ Q- A' z- ^/ S( G. A" \  D
鹽         1/4茶匙
1 G' K& n2 f( X# J, h: P糖         1/2茶匙5.39.217.76, P4 k" z! G: v  D
水         2大匙
9 w$ c8 ?4 O% L5.39.217.76太白粉         1茶匙9 D' j) q9 E/ J& I9 n( @3 Q
米酒         1/2茶匙
  p, o- v% ?( r% }/ d1 n$ y公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇* q% X$ l0 i0 x7 s
公仔箱論壇, @7 A% l" v  R0 V
【做　 法】
6 g8 ~. E1 q! Y9 Q6 U# E: i+ z2 V5.39.217.761.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。' D1 l6 l: _2 p) Z
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。
: z  E- g9 \+ H! l8 B公仔箱論壇3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

BeiDouChef

/ P5 y, H3 j! T) p- p, `8 `4 ?tvb now,tvbnow,bttvb沙嗲牛肉炒麵
; ~4 B) z7 Q+ N& [' W! D- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, i; K* t# h0 \3 ~, d) w7 Z+ C6 l
公仔麵         2塊
2 F8 `7 g5 `+ W公仔箱論壇碎牛肉         80公克
- i/ D( A* O4 N" z) ?8 m# c0 z紅蘿蔔         20公克5.39.217.76* s: t& z- u* u/ j
紅甜椒         20公克
: p; T/ t2 K3 a2 J香菇         2朵tvb now,tvbnow,bttvb+ B! C2 k, r# P
蔥花         20公克- ]4 i3 L/ u: a+ v* u8 M
水         150㏄
5 F/ {5 [% I5 q6 u- {% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; P) ]$ u: h! W9 ^( F/ u8 otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
+ p8 `  Q5 n+ h% o; ]+ j9 I  B, Y7 Itvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬         1大匙公仔箱論壇0 ]  M( O+ `3 m; v
咖哩粉         1/2茶匙5.39.217.768 b7 Q- z" [( F% g+ b- v, R
花生醬         1又1/2茶匙公仔箱論壇% D0 C& C3 L  i7 k0 o: d
蠔油         1大匙
# T* C! s7 {  |) Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; y% e* A( z5 F( Q3 ?
糖         1/2茶匙
, m0 n; z: h4 o5 P, M: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {, G% ~  k. g) J
【醃　 料】5.39.217.769 q$ S! r3 V# [9 _
小蘇打         1/4茶匙# o4 h+ p# {$ z9 I& K
醬油         1茶匙
9 Z0 W# D0 J3 P& ]' F9 S" \( B# x2 E糖         1/4茶匙0 i1 D/ F* f5 g9 G2 D9 ?8 i2 v
水         2大匙
7 P2 R7 q1 e; S& ztvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1茶匙
3 e5 O  i* W; Vtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/2茶匙: K; x3 _3 _$ P$ p/ F. L
胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇4 D1 t: y- l) b

' y# r; Z" O/ S  l. Z5.39.217.76【做　 法】
& H1 h( _, g* u- \6 z) R1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。
1 [: R. S+ ^) y. \% k: l5.39.217.762.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。tvb now,tvbnow,bttvb0 H+ M2 N  P+ |+ @: L' S
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

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5.39.217.76  t3 f3 e2 ?2 L  a* G
火腿雞絲炒麵. J( J; c  ~  l
【材　 料】% Y8 H* f* i7 g9 X/ i
公仔麵         2塊
/ f  u4 G. P& [1 s6 x8 y; R5.39.217.76雞腿肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W0 z& F3 A7 {7 W; r+ c1 u6 d' z
洋蔥         30公克. _, K. ]% ^6 Q& B6 ]) u0 J
火腿         2片
( p. l' u: e. z" H, M1 j韭黃         3根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W# T( I* n7 f
公仔箱論壇5 ]0 R+ J# m6 K- r0 c2 R
【調 味 料】
+ R" D2 O2 i6 H: ~. d蠔油         1大匙
- i6 f  q; G3 {5.39.217.76醬油         1/2茶匙5.39.217.762 |6 c8 D3 j% S/ d( Z( \9 x- l
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f3 ]1 q; x: X+ _' F1 ~7 r

" @  m, m9 m9 Q% e/ n【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }! y! L5 X6 F
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 u$ h) L" \/ @, [' ?
太白粉         1/2茶匙  L( o% ^- t# o
米酒         1/2茶匙公仔箱論壇$ U% |; _- M/ @5 ]% W
胡椒粉         1/4茶匙, X* V' r9 v4 m- P
2 l1 H8 }$ p, A3 ~# M* {. C) W4 f: e! i9 \
【做　 法】公仔箱論壇2 K6 m* A, H. i' A) y
1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。! z, `( N( }  D! [- S
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，
" Y8 A2 S$ F1 j) H% Y5.39.217.763.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

6 j4 Y% p$ M; \# V) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐竹牛腩炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z2 f; G  l1 k$ F$ T6 u
【材　 料】
( O; v' Y6 [; T" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東炒麵         150公克
& I6 F0 R4 K  v+ `* S; ]! stvb now,tvbnow,bttvb牛肋條         200公克
2 |8 i* @. ^7 h! qtvb now,tvbnow,bttvb芥蘭菜         40公克
. S( C! l2 e& A8 H1 \8 D$ m2 ntvb now,tvbnow,bttvb炸腐竹         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A7 g9 ~$ I9 ~# b, J! A& w% g( u
薑         20公克公仔箱論壇- }& k6 b$ r/ c6 a5 H- E+ ]
蔥         1根
: |: l5 j- e6 {5 Q* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         600㏄tvb now,tvbnow,bttvb! e8 M5 t& _  ]6 O' h
桂皮         10公克
3 [! [8 s& A  j, u0 ^% S$ c5.39.217.76八角         3顆
1 }2 s% @% h; H- @  S: S' i0 {太白粉         1大匙% ~% C0 N& D6 C  P+ v+ x
5.39.217.761 o7 I0 L" x  h
【調 味 料】" M7 |' b2 a, x+ L' U; N5 k( Z" u
米酒         1.5大匙" ?; A% X2 P6 B- B6 m
豆瓣醬         1茶匙
8 D8 q2 O; Y! ~  M* T, p8 u蠔油         1.5大匙公仔箱論壇+ u7 ]% f7 M+ a
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 X' l0 q/ x2 X. D/ N  ~  n
醬油         1茶匙
; X4 ]7 y# F! |, L4 \1 |( M* ^' \& o- f% }( b# o$ L
【做　 法】5.39.217.76) }5 Z* _; M; o
1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。  L1 P6 ?" G% j; j7 H
2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。
$ I, u7 F8 e  `. M公仔箱論壇3.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。公仔箱論壇0 A* C2 B& K5 B4 r
4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

4 z( E! H3 N- |酸菜鮮魷炒麵5.39.217.76/ o' ~0 v) h; w* Z
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I( Q. J7 O1 A
廣東炒麵         150公克* \+ K% k' F0 F3 [6 {" B9 s$ }
透抽         1條
* f1 m5 [+ L+ s. o酸菜         30公克tvb now,tvbnow,bttvb; A+ }+ @, K: n" L  q
洋蔥         40公克
* k: U( x5 A: b6 K- B- x青椒         20公克
3 K& F: a. P+ p5 d. l0 q薑         10公克
" U5 j# D4 i. x& J7 l. S& _公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& l% Y1 S8 m- Q
太白粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" F# o% V$ K& z' `* G
水         200㏄  T# g; `& b, r$ S2 m3 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E7 C1 A5 _: w5 |$ n! z
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb) L/ ^! c1 y: A* q1 F+ T
蠔油         1大匙3 r# M/ P& J! s' K
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P1 X; ~8 W9 d0 r1 F
蕃茄醬         1又1/2大匙3 X0 ^6 Z  J  @1 A4 }. V" Q: C
糖         1茶匙公仔箱論壇2 E+ E5 z# V. R. ~4 A4 q: u. j
# h. o" M2 A) W( x
【做　 法】
- e, ^+ R, S% `: m& P公仔箱論壇1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。公仔箱論壇; S3 ~1 s, S6 O- N4 m6 o
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb% Z; i" B8 g# U4 r2 q0 ~
3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡
5 E- @" T& x- Jtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

( {" \& F. {: U. m
蚵仔炒麵
" X) @2 P* Y$ s( R# J! F0 d5 C公仔箱論壇【材　 料】
' y) _8 c' S, S1 {$ f! n3 Z9 [, ]3 @油麵         300公克
0 u) {8 ^  P  p; g( ]5 B6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蚵仔         150公克
% b% g$ O6 q5 d3 |2 R, e5.39.217.76蒜末         1/2茶匙
& n2 ]/ o' l0 k+ q: p洋蔥末         1大匙
3 D; p( _8 C  A" @! b  b公仔箱論壇紅蘿蔔絲         30公克公仔箱論壇3 D. \6 B0 ^7 D5 `2 a( n
九層塔         50公克
+ X  O) h* Q0 h3 a水         200㏄
; F; p7 `  `( ?8 V/ A% W, b4 ?  \; |( E5.39.217.769 P& x; g0 r8 }- e
【調 味 料】
" w; Q, d5 @9 b5 ^5.39.217.76鹽         1茶匙公仔箱論壇) w3 D& j5 L! r/ e$ O' K
蠔油         1大匙
. `+ U: [$ i0 R4 P* C& p$ A2 o公仔箱論壇胡椒粉         1/2茶匙
9 p% O+ X& q3 O9 h公仔箱論壇香油         1/2茶匙' }" F' d$ p. b( h( U& a6 f1 g/ j
公仔箱論壇3 r( v  ?; \3 P
【做　 法】
2 ]: F( V, k# r2 Q# z1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。- c' Y% O8 Q8 K, K. M
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。
8 Q- U( b# n; u/ v' R  Q. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

9 B  U* C9 k( z( ]5 i  T3 s) z
魚香肉絲炒麵tvb now,tvbnow,bttvb3 j6 S9 Z% Q, [6 O$ f4 ~
【材　 料】
: l* q0 |- Z5 \  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟麵         300公克tvb now,tvbnow,bttvb0 @: q1 x9 _1 ?2 Y# i+ V
豬肉絲         100公克) Y. V* J5 a1 ?- \# V3 A
青菜         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `& H4 {$ h0 p& H& |1 r
蔥末         1/2茶匙
" j+ c7 ~" u2 J0 Z, o薑末         1/4茶匙
5 `3 q4 e4 i* o3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙
- T2 e' G4 V4 {0 ^, X; t; f' D) b5.39.217.76紅椒末         1/2茶匙5 S0 y3 d0 }' P! l$ X& C
木耳絲         50公克, P$ C8 E9 G% s* x+ R) H7 u1 e
水         200㏄
5 P3 d4 A5 U+ Dtvb now,tvbnow,bttvb
2 s7 L* ?0 D) @7 [9 m- x+ }tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
8 L# `/ S$ x' k: L0 ^! ~- mtvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬         1大匙
+ o4 r7 g* ^! \( V) u% U' Gtvb now,tvbnow,bttvb白醋         1大匙
7 g: Z- ~% ~1 s! d' E# E公仔箱論壇醬油         1大匙
) S+ D- x( s# Z+ e7 l糖         1茶匙
7 g) Z8 s" J9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油         1茶匙
% M1 J5 F4 B: K' J5.39.217.76
  U" P! E1 t$ ~9 I" j& P4 H+ N【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T2 `, j) U8 i. p4 t: D( r) }* y
鹽         1/4茶匙5.39.217.768 p' E2 z! t2 r) A  K; J+ H
米酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; _' \; C0 V9 [6 @, a' U, m
胡椒粉         1/4茶匙
8 T  N$ R' R7 Q: c) g3 W太白粉         1/2茶匙* @- l; L6 e/ H. d+ ?
5 S& p- \7 W: z9 V+ \& x, d
【做　 法】
% V& }" ]; Q6 u5.39.217.761.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。5.39.217.76% U# \( o4 G% P3 v2 ]
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。% J0 [/ Q6 L- a6 {
3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇0 U4 y8 i! v) z
海鮮炒麵0 |3 u- c5 q0 h7 b5 P# w1 h: }
【材　 料】公仔箱論壇. A) N2 X# F( i, D7 l* Y1 n
油麵         250公克5.39.217.76( u+ l' w* ?1 H9 B7 h) ]
蛤蜊         6顆0 C3 d' ?$ j6 J, }4 z! b7 p
蚵仔         50公克tvb now,tvbnow,bttvb- d1 T5 S9 l, j
魚肉         50公克
  A/ `  o9 ?+ S, Y$ T" U9 k公仔箱論壇蔥         2根
" h1 e% y( n+ f0 X! N" c: m- Y高麗菜絲         30公克& v& G+ e3 g6 D( K! ^* `
紅蘿蔔絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb9 C4 l: b  W1 z" B- c. h2 K1 f
水         350㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 W1 d( `; o7 @8 I! d6 E
公仔箱論壇; y( x0 m  u& b1 H2 e  t, {, o, V" ~' t% J
【調 味 料】( Y9 n) ~8 L9 z5 m0 a! ^
鹽         1茶匙
5 h  M, A! |, F% }& e6 S4 t8 H, J2 J: Ltvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙5.39.217.76) ~5 Y7 n' n% I/ P
胡椒粉         1/2茶匙5.39.217.76' `/ b( l# H7 W# t
* H5 N2 b# U- a6 b: F
【做　 法】/ N* \  o# c2 z2 I+ Z
1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m7 i& Y5 G7 u8 B
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U2 p3 M0 S  k* |* j! d
3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ o4 N# |! I# p& s
黑椒牛肉炒麵
5 l* A7 J4 D5 I/ X& R( x5.39.217.76【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w0 `- _/ W: Y9 F  J
粗陽春麵         300公克公仔箱論壇9 B4 z( Y  Q; W9 Q/ G4 I8 x8 [
牛肉片         120公克5.39.217.76. @) Z* [1 K0 ~) V( _1 E) }
洋蔥         50公克
+ R) t* D0 @7 y1 L公仔箱論壇青椒         30公克
5 F" d4 [5 X( L+ V- N蒜末         1/2茶匙9 x- P4 r, m7 F. G9 m' T. K( [  S
奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u' I! n9 ?: _
水         200㏄
8 I" f0 X$ O3 L. J6 y% ?7 x6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M! }7 o8 N8 l& i$ x" W
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P2 U3 M$ l8 B+ P3 M
蠔油         1大匙5.39.217.76, i5 d- k* H# m! I" k
鹽         1/4茶匙
, w+ R7 b9 D; Y( o6 q# y公仔箱論壇醬油         1/2茶匙
: Y1 w2 u1 F9 V, S5.39.217.76糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i3 @' C9 S; l" W
黑胡椒粉         1.5茶匙
- U0 J0 T# |4 \5.39.217.76
1 n  b, Q0 v1 r【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r& _4 ?! E4 X+ F* r
小蘇打         1/2茶匙
' ^. t# N0 g* f9 a醬油         1大匙5.39.217.765 p' g! c1 j; f# k- o) Y# F
鹽         1/4茶匙. c: r1 {# ~' j7 k
糖         1/2茶匙
, u3 Q) G% c, p' d. n% z水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ P9 D' Q  y& O5 {: ~& s
太白粉         1茶匙0 x: e- ?! m0 T8 a+ v
米酒         1/2茶匙# R* Q) A% Y2 d5 T3 C6 X* H4 A
胡椒粉         1/4茶匙
: J( y& }  S1 j1 b. E$ V( t& M) M9 }/ H; O1 }% P- E
【做　 法】
8 T5 w# e+ E5 w0 b! b- l1 p5.39.217.761.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( D# t0 s1 O; x3 f. ^* N
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。9 g; X" {% P3 E7 Q) w& |7 g0 m
3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

0 u) q  x* F4 _: T( N; ~# htvb now,tvbnow,bttvb客家炒麵
# J7 k9 K* _! p, @# {5.39.217.76【材　 料】公仔箱論壇; X3 r- j# _" s6 H# Z1 h
白油麵         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w. x( K+ I# r  c/ N: m
豬肉片         80公克
5 N9 Q# D: U& L: K4 M) X8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓甜不辣         2片tvb now,tvbnow,bttvb8 O! b. o( W5 k# h/ k9 S; T8 ^
蔥         2根
% {8 q& U0 ^: Z8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜         2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r% `2 u$ f( B5 O, z0 d; B! {$ K; I
蝦米         10公克
& t& W# q7 D" @, {( e$ V公仔箱論壇紅蘿蔔絲         30公克( w% Q+ s0 W8 W- v2 ~) U1 E5 ~* s
油蔥酥         1大匙
* z( O/ G5 `% Etvb now,tvbnow,bttvb水         250㏄: v3 o; |% M, m6 Y- x
沙拉油         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb% U, B  v8 [4 y. I

) a8 ~3 n" V0 \. G1 V2 x/ Jtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
( l- h# k& F+ Z9 S6 B+ v4 @+ rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1茶匙5.39.217.76) j6 o) [: Y5 D1 S  U& L
醬油         1茶匙
, H( z: v4 p2 V8 R3 V) S5.39.217.765.39.217.767 d& _7 e+ u( `
【醃　 料】
! E5 n* a0 r- f- `5.39.217.76鹽         1/4茶匙" p+ d4 i' y$ l, C
米酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; C/ E% _: C% }' ~" V
胡椒粉         1/4茶匙
" Y$ @4 x0 c6 x5 b7 B太白粉         1/2茶匙公仔箱論壇2 q7 B: w% ]1 g$ [& L

7 H( J6 D- K" e% m6 |; x公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.762 F/ G6 D, a' Z8 ]( B
1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。
/ J4 v/ |& @2 J5 X) G# z% v2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。
; X$ |2 _# L1 B0 i" L( j% ttvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。
8 `0 ~' _, \. L/ Q+ J0 j) T( c3 J3 Y4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。