BeiDouChef

4 b. k& {6 f+ F, Ctvb now,tvbnow,bttvb涼瓜牛肉麵5.39.217.76: `0 ^7 F: d7 a" i
【材　 料】
/ h7 @3 p5 u5 Z6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東炒麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f9 g+ m) A, l+ o& A  i7 F
牛肉片         100公克
, K/ w# `" K+ I1 n/ l5 }& ^tvb now,tvbnow,bttvb青苦瓜         100公克
, l  Y9 ?5 |. ]; Y6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         1根tvb now,tvbnow,bttvb2 d/ M" d$ S: n/ q5 A
蒜末         1/2茶匙
) s1 f1 A. a& r+ s5.39.217.76太白粉         1大匙
6 B" k- D' X7 Q8 p8 Rtvb now,tvbnow,bttvb水         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f( F9 D, f, J2 c. V2 y

) }) M* _/ M1 Q" K9 H6 Q8 J【調 味 料】
1 r$ s2 R7 |1 a* ~4 [3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1又1/2大匙
, K* m# b8 e, E! t% Q鹽         1/4茶匙" a, B; e. v% R* t$ o
糖         1/2茶匙
' o% b8 i9 v& Y9 b; z! O5.39.217.764 H: F% H3 G9 q1 E
【醃　 料】5.39.217.76/ w0 x! @4 o0 o+ _& J
小蘇打         1/2茶匙$ G3 {" s: Z, p
醬油         1茶匙7 U% q7 c% F+ r6 V1 j
鹽         1/4茶匙
+ T) N  [: a& P. C; i1 }tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R  E. u' m: A
水         2大匙
1 r8 i4 G( D  {1 Gtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1大匙
/ V& f6 M4 n- h2 `5.39.217.76米酒         1/2茶匙5.39.217.768 d9 W: M- ]0 F( v0 |
胡椒粉         1/4茶匙
( |& I; u1 J6 R' ^tvb now,tvbnow,bttvb3 ]: h: ~% ]2 t
【做　 法】
7 Q7 u5 B9 {, K% u  m  q1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。& ]0 F. G1 T4 {/ t
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。5.39.217.763 x- s# C: h! i  Z! P! _
3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。
: z  W& M! W; t1 l" @+ k4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

3 M' h  ]9 e# k4 {# O. L) N1 B
鮮魷豆腐麵
$ }3 q; Y$ [. a# v8 M6 m$ L1 K公仔箱論壇【材　 料】
, s# D4 e, E+ N6 k. g3 q5.39.217.76廣東炒麵         150公克
  K6 f' k+ ]1 Z+ F; v. Z' i5.39.217.76透抽         1條
, A' T8 k- E9 S: K大四方油豆腐         1塊5.39.217.765 ~5 ~, W3 U8 z( U  L' F
洋蔥         20公克( L- S1 W9 l& N; `3 r; O
青江菜         60公克9 e+ J  A9 P) J1 Y: @
蒜末         1/2茶匙, x0 r" I1 M5 _- J, Q, I
紅蘿蔔片         15公克
) |" ~) ]* \( s& M% C5 |6 Z5 Rtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1大匙
: Q7 f9 x# _2 L6 g" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         200㏄5.39.217.763 n% ~- J: m: t8 U# k3 V

' h! B' l2 e. x  m1 @公仔箱論壇【調 味 料】/ v* [& n8 q. i5 f/ P' b
蠔油         1大匙
  |0 S- {8 v' c. y: n; f' k鹽         1/4茶匙7 N; U( J% ^9 c+ k6 [
糖         1/2茶匙9 M2 B  H* v. K. g7 L2 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~3 H. q2 @' {7 @, e" Q/ ], K
【做　 法】
8 F& }& f# Z& ~: n$ S, p$ `' [7 E, W1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用
, ]* Y/ ~6 S- V  T2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
* C9 Q1 O& u. |# etvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。
; F8 [7 l3 ]8 T% R7 P8 j公仔箱論壇4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

& Q0 r( @7 n3 F: p, r1 c
排骨炒粗麵% R( l% z# D& D) o' n
【材　 料】: @: a0 t3 Z8 ~& Q* F* ^
粗拉麵         250公克tvb now,tvbnow,bttvb& O! v" z% {- C6 L. g
五花排骨         120公克
" L& j& Z. @" P( x( S/ x( r  ^薑片         20公克
# I* o4 A8 N' s: b$ f! Z. ~tvb now,tvbnow,bttvb蔥         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }: X( D; b/ J/ r, u9 b) A+ n
高麗菜         50公克
; R3 l5 Z  J1 x! G& R2 W4 w  s$ W0 q公仔箱論壇紅蘿蔔         20公克
- K; S% ]( W" T( _0 p% y5.39.217.76蔥段         20公克9 }4 c5 c' j# d! J9 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h$ e5 P5 \8 {2 ~- T' a9 O0 m8 u
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb# l; M: F8 u* U3 i: ~
A.鹽         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. N+ `+ Z0 R  V, e! p
醬油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# o+ d: d) E% U
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; d5 Z: ^: }- P, H" D) P
B.鹽         1/2茶匙
5 `/ ?6 o1 w( T% e+ X, e& s' D! N5.39.217.76醬油         1/2茶匙
, q1 a& X; W; T9 K3 L# v/ ]5.39.217.76糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! n- ^( }& h+ a/ ~
胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.769 k& M- v9 O5 e; ^  _+ T
香油         1茶匙
5 j2 G# R# S3 j0 H1 \tvb now,tvbnow,bttvb. l4 @! D& P3 k  Z
【做　 法】5.39.217.764 x$ [6 Q3 d0 ?3 m: x) U% z
1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。5.39.217.76/ N0 j. A3 U; [$ Q
2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。公仔箱論壇+ @; V4 l7 o1 e6 P. A3 L
3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

BeiDouChef

; W0 K# q, d% @* _  s( b4 S
雞絲炒麵* m: X2 |+ q, X2 p
【材　 料】
6 j2 J0 \. a/ _' t公仔箱論壇細陽春麵         250公克
: m2 V3 u6 V0 V9 L! [5 q9 Z5.39.217.76燒雞肉         100公克
7 w  {) y3 ]0 D/ g, n5 }, T1 @3 H7 t公仔箱論壇高麗菜         30公克
1 C2 V! i1 \9 \4 k- l公仔箱論壇香菇         3朵
3 o$ m7 T! ]( r紅蘿蔔         20公克
. q7 j4 s- |. P5.39.217.76蔥段         20公克公仔箱論壇5 f0 @5 q/ Q! X) D2 k& `- P" o

4 s" o& n) v, n8 u. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
7 N% \0 P2 t. o6 B, O5.39.217.76鹽         1/2茶匙公仔箱論壇0 H" _5 ~/ f" g" A
醬油         1/2茶匙公仔箱論壇7 U$ P; n) v0 V! l1 V) |: E
糖         1/2茶匙
9 A  W: F$ A9 k# i' P1 t5 w胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇  b7 g+ ^/ j$ B" u- ^' G1 y1 u
tvb now,tvbnow,bttvb& N. C; L- u, g9 A+ K% y$ K' B6 m
【做　 法】% Y# \  ~# x; K* z
1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。
1 y; R- N3 d7 m0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。
; o/ @1 L2 r  Z1 J: `! z4 s" W3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

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! M/ Q& w. j" `& y5.39.217.76肉絲炆伊麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z# W5 I' Y# k; L3 q
【材　 料】5.39.217.76* I5 `8 P% S- C4 F. E9 z
伊麵         1個
6 p8 V: `/ Z1 q- t$ H& Qtvb now,tvbnow,bttvb豬肉絲         60公克
0 g- _. U% I% xtvb now,tvbnow,bttvb韭黃         40公克
" g% b1 Q  g4 R" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         20公克
# Q" A2 z# f3 A5 ]7 Ftvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽         30公克
# z' e# L% ~( V2 M9 v3 h! |公仔箱論壇水         250㏄4 N; A9 ^( P2 Q( P
金針菇         20公克
  C- ]/ N7 n. M2 Y- J1 D公仔箱論壇紅甜椒末         1/2茶匙
- m* Z# k  H8 y2 b: `" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W, q& ?7 y, f
【調 味 料】
4 r4 }5 ?9 B; n8 x1 f5.39.217.76鹽         1/2茶匙5.39.217.761 r6 K* H$ |0 X6 Z, J' `0 z9 |& I
蠔油         1又1/2大匙
# l; W& G9 O) }; \) V  n; U* ^tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) p' c6 v  \7 c4 _! r8 O8 n" e6 b
5.39.217.76( q0 k  a4 ~4 [
【醃　 料】
, _" q5 W5 H2 _" t* c: U# Q公仔箱論壇醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, f) f& W$ H2 _9 H1 K' T5 K' B
糖         1/2茶匙+ H( Q9 O6 s! s
太白粉         1茶匙公仔箱論壇. P8 c3 X; ^8 a$ P* n
米酒         1/2茶匙
  Y6 r. J4 O/ N* f& ]公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ Z/ ]& G2 t3 [! A

3 v) X& V. @  p) _7 i. f) L4 {8 m公仔箱論壇【做　 法】
, G# V" C! g" J% q0 _/ q, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。
3 \# S6 I6 m! g2 E6 b0 H2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。
3 x- P6 V' b* @6 t3 j; P! ?公仔箱論壇3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

BeiDouChef

) ^% ]: A5 @" s% r: o' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮牛肉炆伊麵5.39.217.76( j* }. K! }' r& `: z& o) \2 G
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `2 r7 K  q7 b
伊麵         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _+ H0 |; g7 i% A3 I
牛肉         100公克
' b; f9 j( m* Y: @& z6 M5.39.217.76青菜         80公克
3 o1 F. H$ p8 M4 c  |8 C( Ptvb now,tvbnow,bttvb香菇         3朵
+ V& Q3 D4 W: M/ e# T. C0 v9 M5.39.217.76洋蔥絲         20公克
6 B9 \  }- C5 P' A0 {5.39.217.76水         250㏄
* j* E+ p( `5 a9 m6 q5.39.217.765.39.217.76" L. r7 w7 A' J. o& ^2 U
【調 味 料】
0 r+ W7 c! K  J& C0 C8 [7 I7 x公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
9 T" |) o- f7 T0 E% U5.39.217.76蠔油         1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; X4 ?- F% F& C3 f
糖         1/4茶匙
, Z5 t5 h% `/ f6 r8 H: l) \( v5.39.217.76+ k: \9 n* h/ j- C7 L
【醃　 料】5.39.217.76+ |! n, S  {/ k) A) n9 j
小蘇打         1/2茶匙
3 W& l3 i: O% L' P; P5 l: Y3 R; q5.39.217.76醬油         1大匙5.39.217.76& p9 Y. V9 ?- V# k: B
鹽         1/4茶匙; R2 w5 I( O5 G+ x. I# I
糖         1/2茶匙
+ R1 @2 m+ u; G6 b3 b5.39.217.76水         2大匙5.39.217.76; a8 n1 e, h% h! I. x1 {: c
太白粉         1茶匙
& g  ~- q- V6 F. \' e2 p1 b3 Y' Rtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/2茶匙5.39.217.76( t$ Q5 v* P2 i) B; u# H
胡椒粉         1/4茶匙
, W' T$ [8 W1 \$ z. r/ V
9 U% I- v% V5 R( m: c  a# dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】, l1 H( @$ R1 P# i8 \. q
1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。
( O, r4 o  o! |0 {/ [2 W2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?$ T+ c2 l3 t8 ?+ r
3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b$ N5 v8 r- ]% A0 v8 A
沙嗲牛肉炒麵
+ w: P$ W1 g0 Y! O' N【材　 料】
) w" J9 I: ^+ ]% }5 ^% l% U; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔麵         2塊tvb now,tvbnow,bttvb) @  F8 ^& ~! r# b
碎牛肉         80公克
" Z9 r+ e" Y8 ]$ `公仔箱論壇紅蘿蔔         20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ C8 F7 f. |9 z) y" x+ W2 w% k* R
紅甜椒         20公克
4 e# F: a6 p: D4 c8 X# H# @公仔箱論壇香菇         2朵5.39.217.76  D$ `& e% B6 a/ G9 F
蔥花         20公克
5 N( v4 R  n$ I8 W' l! Z5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         150㏄
# @' Y9 L. W* N* _公仔箱論壇
$ F2 g) N& H7 }& v2 l. h8 Dtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 _; f- ~' f1 u# B( `8 a, p
沙茶醬         1大匙
0 V% ]6 U: }5 f咖哩粉         1/2茶匙
" F. g1 ?" u9 z6 ~8 }0 m, ^9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生醬         1又1/2茶匙+ x9 f1 L# l0 B
蠔油         1大匙
+ z$ w" _! }% s5.39.217.76鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E2 R4 W$ N- {2 J- h
糖         1/2茶匙
+ ?# D+ @# R8 k! E' }9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Z/ P0 Q$ Z% z【醃　 料】+ m- l/ j7 E9 Z8 B
小蘇打         1/4茶匙0 |) l# i0 n3 r% U: P
醬油         1茶匙
& j" R. x% }0 J糖         1/4茶匙
- R$ J: @) l  x. f1 c公仔箱論壇水         2大匙
$ ~8 C( ^$ j1 c, ~9 K& O! j. K& U公仔箱論壇太白粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 R0 u- P. A0 r( B
米酒         1/2茶匙6 i* k; y. T2 i9 a
胡椒粉         1/4茶匙
$ H. \/ S% b2 D  P8 @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ |/ r9 }1 j$ T, l
【做　 法】
2 l8 s, O7 b# T5 T1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。2 y  J3 T  s$ S8 g; e
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。
8 G, G% e; z$ _  }$ G3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇- S1 n8 N+ w) Z+ K1 Y: [
火腿雞絲炒麵公仔箱論壇, P( f# L' ]8 J0 }, i
【材　 料】
: \0 |# u# o. f4 Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔麵         2塊
2 ~. b8 R& E9 H0 E雞腿肉         80公克
3 e% \2 I7 E! K. r& {; g* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         30公克
. k5 m3 T( y5 A7 @5.39.217.76火腿         2片4 q8 v( y& U6 v" P  |% r
韭黃         3根
% g  s! b) A! {0 T: d
# m4 `, l  u/ C& xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D, v" t6 {, L1 \. p+ R
蠔油         1大匙
* ~$ I8 M" |" r" M5 w5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙
$ J* ]  R; g; S+ [- w3 s+ Z) }0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
6 D* m3 D/ o8 q8 g
5 ]6 z" K+ J. h4 z2 {2 e公仔箱論壇【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' ?. P9 y' ^5 J1 F0 U* {
鹽         1/4茶匙
* F0 b- O3 C$ v3 G8 ]. |5.39.217.76太白粉         1/2茶匙
( K6 R; N% t( U% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2茶匙
% F% b( b* v+ E( [0 M. H5.39.217.76胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& z2 x9 M" r7 D) `: F

9 `) G' G) ^; x  H( o; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
! B; {. m' l7 x* A: z) Q公仔箱論壇1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y$ d$ M* A5 F. \8 z* v
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，
% t, L* T9 m6 l+ V) y' H5.39.217.763.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

0 h1 N8 G! c& A' V3 g/ A1 ?
腐竹牛腩炒麵
/ K7 F; g+ ~' M2 ]& d7 N3 ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
2 s% y. t0 z. R: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東炒麵         150公克/ Y% [5 |! J& M3 \) ]; B
牛肋條         200公克
# @  t! _, k; S5.39.217.76芥蘭菜         40公克
% k& M2 l. C! i3 y9 H: w% Ltvb now,tvbnow,bttvb炸腐竹         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u" c6 \/ h) }$ }2 G& Z
薑         20公克公仔箱論壇  N  J0 k7 U1 T- m
蔥         1根5.39.217.764 Y2 O  K. F6 `5 O% ?8 i
水         600㏄
0 S) ]1 ~2 M' i) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮         10公克
  r4 r. |) {$ C8 d- V八角         3顆
4 M4 L& n+ @& o' I/ ~/ _公仔箱論壇太白粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) K! m4 \. L  O+ t* t
. k: B9 b! X- z
【調 味 料】
& {: M0 o3 E2 p3 x5 O/ J7 w: Y$ f5.39.217.76米酒         1.5大匙
$ R/ ^4 i+ X2 Y1 @- i* W豆瓣醬         1茶匙
2 }: K5 B1 M3 X& t1 F& K公仔箱論壇蠔油         1.5大匙
2 }, w% f, H" p糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O) S  w7 t3 r9 }+ h. Y+ J
醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& C3 l8 b+ y& o

. x0 |1 m. c* C' M- ?' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.76; s* ~1 P% X2 ?7 Q) i
1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。
5 A& D* a  I( S9 A. X7 l8 [# f) h5.39.217.762.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。
7 }) C6 K! l1 [" x  u5.39.217.763.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。5 B( `! e, y. ^) n3 Z. K, {
4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

: g, _! @' W. \酸菜鮮魷炒麵
; s0 C! y* r' \# \2 _8 i, A( Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
$ g4 ^: Y& b5 E# e/ s2 Q廣東炒麵         150公克公仔箱論壇. W5 |$ n  l3 y1 s) K7 |
透抽         1條. s) G0 ?( l: E& d: u; p
酸菜         30公克公仔箱論壇. A3 c. r3 E' q* _' I" H
洋蔥         40公克
- g5 d1 H' w6 t( W- F青椒         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F+ r6 Q6 ]- D" _; e" N
薑         10公克公仔箱論壇5 M! C. n6 I0 ^& Z% }4 O$ F% \
蒜末         1/2茶匙
- z  V+ V& o4 K# c太白粉         1大匙
1 }( U* u/ ]9 K7 i3 ^9 N水         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k* o' t+ V7 W3 B* M
tvb now,tvbnow,bttvb1 q) x1 T0 d7 B: {2 q
【調 味 料】
' R" Z& i# U, f蠔油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 H" j  U) d2 `8 U2 e2 {
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; e/ ^$ D9 t9 [, x+ a. [0 o
蕃茄醬         1又1/2大匙
1 L, T* X6 R, i& T# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1茶匙
3 q" }3 t! b$ ?9 j; E2 T8 J8 f
* _. I7 X! ~$ ]) b' |5 H# i0 B【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k) {2 t2 P% `/ R; B( ?
1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。5.39.217.76. J4 |* t) {+ j& @6 J
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
8 T; `) c- ~2 W公仔箱論壇3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡
( a% n. Z2 v  E) P3 ?! U公仔箱論壇4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

# V6 F8 ~7 l4 T3 s8 ~. ~% \3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蚵仔炒麵
& W  S: x6 H1 H/ f4 `# T# btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
* X4 U* {7 b& S3 Y0 |公仔箱論壇油麵         300公克tvb now,tvbnow,bttvb5 x& v. c! q# }
蚵仔         150公克
% y0 w: \- R, }+ |% \  f2 c  f/ X* z公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 z" U0 I3 c! Y/ V& k
洋蔥末         1大匙
) F4 e' p1 P! c0 z: B& ?紅蘿蔔絲         30公克
+ p6 E# A8 ~& ?# i6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔         50公克
. F: {) U& @5 f; A. J$ X水         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j) ~/ c7 X- @" T  f2 c  O! z

5 y' g, |3 G/ V  w1 i. g$ {  B  i【調 味 料】
5 x! G0 k; A+ q5.39.217.76鹽         1茶匙' }* \4 J6 h- l& l) W
蠔油         1大匙5.39.217.761 N- C$ j2 L3 i8 u- ^: R" u
胡椒粉         1/2茶匙
% B$ X- a4 r; a, P$ Y5.39.217.76香油         1/2茶匙公仔箱論壇6 |( T( J1 p* Z
: s5 D$ [; T: B0 R) `9 t& O
【做　 法】
( h. K& l9 X& Y* T; Q5 b9 W1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。
- F+ o; O4 t5 X5 q9 L+ ftvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。
: H* P% n$ f* h5 L% V: mtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

* r( a& @5 G6 y  v5 q3 ~" P* X魚香肉絲炒麵
1 t* z8 p/ A* V6 Z/ g  wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇% P" t- S6 p# P4 x6 k: y( a2 o
熟麵         300公克
9 g0 a/ m! ^8 Q! k公仔箱論壇豬肉絲         100公克
/ n( t0 i! Z8 b' K9 q; d7 C) b1 {公仔箱論壇青菜         80公克tvb now,tvbnow,bttvb3 V5 a0 }7 @% |6 B8 j6 M3 v
蔥末         1/2茶匙
! J3 h) f4 |/ f/ [6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末         1/4茶匙5.39.217.76) z$ I' h+ ~- D6 q; @9 q6 y
蒜末         1/2茶匙
( @; A. L3 \( t: l3 ?7 {7 F& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒末         1/2茶匙$ a7 [4 G3 H9 w2 ]! {2 Y# V5 [
木耳絲         50公克
( i0 ]' E2 h- d+ F水         200㏄
; d0 E5 R4 p( O  T8 m7 H4 T5.39.217.76
& f6 J1 E3 P4 y) m  R) O* S. O" U0 n, W% Itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R' j; Q' i: T6 ?6 n  _
辣豆瓣醬         1大匙5.39.217.76" c$ ~9 k, X& }: W" Z5 D' M
白醋         1大匙
; m7 c3 s, i2 ~4 ~, X& \' q公仔箱論壇醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, b! S. {/ c9 p
糖         1茶匙
* G# K2 {. K, U$ G  V1 x; J) _辣油         1茶匙
6 d* u! r* Y& Y) ~
% c8 d! D. Z& G, b' Z5 c: G公仔箱論壇【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( P4 ^2 C$ I! i3 P% L" E4 d/ v
鹽         1/4茶匙
/ n7 [" H7 `" \, I# W米酒         1/2茶匙公仔箱論壇2 e* h+ Q- _8 c3 p1 B
胡椒粉         1/4茶匙
4 ?: y" O$ X  t" e: [2 s太白粉         1/2茶匙
) N" x: P; H9 L+ s8 m; G4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r3 J$ y! S% i( u
【做　 法】+ F! H( @" {# a0 \
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。
1 ^' P5 A: c( W- j- ?, ?4 ^5.39.217.762.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C! E3 y: @% s" j
3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

BeiDouChef

& }: X3 k1 V" |) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮炒麵
% m8 j3 }: n  m3 B) d( V% `- _tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
7 B; o( p, y, y& u油麵         250公克公仔箱論壇# {1 F% h. ?8 J7 Q* r7 v, V
蛤蜊         6顆
  X: H/ K; f6 L; v8 g: @蚵仔         50公克tvb now,tvbnow,bttvb% F9 q* F, g' q
魚肉         50公克
: E: t) ?4 A' A  u1 z6 o  T; _6 w7 y公仔箱論壇蔥         2根
7 D+ Q1 G9 W- y" o0 G高麗菜絲         30公克: q8 Z: }* S- f
紅蘿蔔絲         30公克公仔箱論壇$ r' W0 D0 F) P* I, D, B" k
水         350㏄
" _& ~* @8 C# @/ p& n% T5.39.217.76; a7 Y0 A% X5 F! P9 n) J0 x& n# l9 D
【調 味 料】
6 D2 Z; R+ S% A6 _' w. ~& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1茶匙
" ?1 i- h( O7 h; V' Y* y1 p+ ttvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙
# V! [( M7 T3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/2茶匙公仔箱論壇# d8 J5 ~# F, X

0 ]' J% \% l% ~: V3 K7 E【做　 法】8 t! q. b5 n3 g( J" x' E
1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。
' C3 G2 x" x- g* Z6 h, Q; D9 L$ j5.39.217.762.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。
! B, w. S  U/ _6 v, k. itvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

1 ]9 o% _1 F# t$ v  U
黑椒牛肉炒麵
8 A' n6 p0 D5 e& ]公仔箱論壇【材　 料】
; i' |: j! A  q. mtvb now,tvbnow,bttvb粗陽春麵         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B" u) c% B5 T
牛肉片         120公克
) E% T9 n+ W8 e, f+ _tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         50公克tvb now,tvbnow,bttvb, B8 u1 @$ |  A: \7 e! D9 m
青椒         30公克
7 H* K# i# p3 z$ W# s7 f) L5.39.217.76蒜末         1/2茶匙
5 W7 S( R2 m, y. `- v* I' O奶油         1大匙公仔箱論壇, G7 J, k8 u4 J
水         200㏄公仔箱論壇4 J1 _+ f/ P' J9 i0 P0 @% D
$ z' o, X0 k7 A/ p
【調 味 料】
& U3 D, D. O, Q7 ytvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙
9 |! a9 Y2 O; f: B鹽         1/4茶匙# ]2 r7 H" |  a$ Y% H" [6 b2 h+ Q8 b
醬油         1/2茶匙
% k; ?% a7 k  L5 t公仔箱論壇糖         1/2茶匙
* g) D, R- ^( I5 w, O/ ]# V5.39.217.76黑胡椒粉         1.5茶匙公仔箱論壇$ f2 r! g$ M& O, J: k2 [
2 n. ?" m& i' l* J
【醃　 料】
. b2 _% _+ D7 M9 O" V5 T: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打         1/2茶匙
$ f) ~* ?% e$ A8 g3 Wtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙1 G* Z6 n0 [6 k
鹽         1/4茶匙
+ z# U0 {  H) d/ U% W0 a% m3 Q5.39.217.76糖         1/2茶匙
% u( p) C& X# g水         2大匙
2 D% H3 m1 |! P# |: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1茶匙
4 m. U" z5 {8 v' l! E' C米酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |/ b. }! |2 _& F6 s
胡椒粉         1/4茶匙
! J$ `8 p- f( N; ^, c; {) W! I1 k1 E. Q& [4 [8 N0 U8 C
【做　 法】: c" r: h( P! e# r
1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。
6 Z! E# Q" ^; }6 D0 ~& v( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。公仔箱論壇! s2 x$ Z7 z  s! O
3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X# n" W- ]7 `6 n, E
客家炒麵' h: Q- c0 R( c8 \8 E
【材　 料】
2 _' B2 C0 Z. @白油麵         300公克$ w( o6 }. S4 K2 j! E0 z
豬肉片         80公克公仔箱論壇. G" B" F/ a+ t. V6 c$ L2 V
圓甜不辣         2片
; G( P0 f! {+ G$ o0 T# t+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         2根公仔箱論壇6 E7 j" ]  o; `% _# L. U
芹菜         2根
% c7 ~! v+ Y, C& n! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米         10公克
4 g" T" h, Q6 Z公仔箱論壇紅蘿蔔絲         30公克
6 W- ]5 x% z1 ^- Q5 v: e  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥         1大匙
6 ^! _) R, z8 R  x% L% ^& p, s公仔箱論壇水         250㏄
$ W. @2 w! [: v  i5 f! o* i; k沙拉油         3大匙
. W* {8 v% y6 a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _! [4 `* U" t+ e& R1 B5 |) I& a- o
【調 味 料】
5 a7 ^1 S4 s  o, A# S8 q* S5.39.217.76鹽         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x0 Q' U" Z" k# ~2 f5 q7 i
醬油         1茶匙5.39.217.76$ K1 H7 ~# [* ^; J$ L" d/ o

& y& w8 w* _( K+ S8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L5 r* X( m5 X8 H, n
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇. c9 U+ \: K3 H' \. O1 a
米酒         1/2茶匙
' f- o  h# w' G# {胡椒粉         1/4茶匙
4 `- \/ E' a' A; D公仔箱論壇太白粉         1/2茶匙9 a+ E' }5 X- h% y9 |

+ p. j1 W' [( {% ~% F, r【做　 法】5.39.217.76: k( x, ]9 B8 R$ A. a& K
1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。
% g% |% _- O6 B! b/ ?+ |5 h公仔箱論壇2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。公仔箱論壇9 d% x! U& b, r  B' R% Z6 k5 I
3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。
4 z9 R7 D3 U; ]. H  r2 \! J5.39.217.764.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。