BeiDouChef

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涼瓜牛肉麵
- m, A, x8 h  V6 O8 ~6 O公仔箱論壇【材　 料】
5 c  M; ]) v& s# y5 v5.39.217.76廣東炒麵         150公克
& M/ Z, W# s2 t" t, i# b' E- `6 j& L! b牛肉片         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j% G1 i5 Y1 z& z; r
青苦瓜         100公克4 u6 e* K  d! R0 R7 X
蔥         1根
3 z. a& E% W; B/ ~' W+ p' }tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙
2 C. r7 X( i7 i0 @太白粉         1大匙
( K9 s7 K% V2 t( o0 y2 ]tvb now,tvbnow,bttvb水         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m/ G  F# B4 e  J# Q# O

" ~2 m) e: }1 j- |, `8 D) h4 ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
+ W4 o$ s& L8 e8 N: l$ Xtvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1又1/2大匙
2 z, o( h  W) N8 _4 Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
4 \& c: k7 i9 S) u- v糖         1/2茶匙
+ d1 z/ Z5 [" V5.39.217.76( J3 q; F+ L: d) b  N
【醃　 料】5 d3 s; ?, M- t6 i' o
小蘇打         1/2茶匙
* i% T7 j2 _4 `6 b% S5 f醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" P; [& z0 ?% w2 k" t7 G
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ [1 O$ i& p, r6 T
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ `9 ^0 A2 x; q
水         2大匙公仔箱論壇# j  w6 v3 e, y5 R/ X+ ]
太白粉         1大匙
( n+ j/ U0 @& g8 }公仔箱論壇米酒         1/2茶匙
0 M/ Q0 f7 |- g6 Z# r5 d, Q( s胡椒粉         1/4茶匙5 v' N" a  b0 U! ?3 C. E; t& g

7 C3 I  a6 Q% ~/ c; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
& [3 K# P2 m; R1 W, h  B5 _1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。0 u  Y1 E# A0 g8 g2 \# D8 N
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
. b9 S- Q- b; U: R8 |# K6 W公仔箱論壇3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。) T3 M( U5 I& O9 ?
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p  X$ V. K+ I& S* O
鮮魷豆腐麵
# i* Z5 U2 [  t  P/ n* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
) ?2 n6 E) f$ k' T2 w2 }* Htvb now,tvbnow,bttvb廣東炒麵         150公克2 {+ h& W8 Y$ @# s2 n6 e
透抽         1條
  o6 o9 z9 e  }  O% m/ a大四方油豆腐         1塊tvb now,tvbnow,bttvb" q/ E# I% ^3 J) i: C
洋蔥         20公克
  I$ I9 H1 F' h. X8 V: x$ j青江菜         60公克
- J' n$ ]* y: Y+ x$ ^8 s蒜末         1/2茶匙
- W1 g) _* E, K7 f8 \5.39.217.76紅蘿蔔片         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u) S; w& H+ u- u, I
太白粉         1大匙
0 O: y5 S8 Y8 K" g# ~, e公仔箱論壇水         200㏄
- S' T" R6 I3 D- |+ Z6 u7 d4 d5.39.217.76' p: r" C$ }% z/ t  `
【調 味 料】公仔箱論壇* O7 x- ?" m5 L( p4 {; U& D
蠔油         1大匙! v7 U: @) K% H6 G0 |
鹽         1/4茶匙
+ r% w5 f; V9 g2 E4 G- Y& c糖         1/2茶匙
  B+ X6 h) ?  h; z) J9 Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F; J( a* z( z" x
【做　 法】
3 E" D3 n& a' ^/ n( {1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用$ N' |$ \; ^0 G/ o; V2 z0 P* s) T$ }
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
1 i, b6 \9 i9 T+ {$ ?1 g公仔箱論壇3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。# v5 v: r' v7 E( i& j+ ~/ {
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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6 y7 N/ {9 N6 A6 q排骨炒粗麵5.39.217.76' b6 n) I! U+ S( ^! f- b+ Q
【材　 料】
+ I6 o$ _1 P+ s! V# a粗拉麵         250公克
. m1 K  O) ?0 T5 Ntvb now,tvbnow,bttvb五花排骨         120公克
& p/ y4 G# h3 r3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片         20公克
1 U; _' B' k8 o; Otvb now,tvbnow,bttvb蔥         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e2 a; V' `, u" l+ c* t: q
高麗菜         50公克5.39.217.76* v1 J. y- T- a" c* B& P
紅蘿蔔         20公克tvb now,tvbnow,bttvb# w+ ~. X' P* {
蔥段         20公克! N+ q7 ^! ~' T* T. W! s+ c6 a

  `& G  s- l: R5.39.217.76【調 味 料】  g" c3 Z8 j; c
A.鹽         1茶匙
) s, V4 j' t) o' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙
/ X: o4 H8 b/ ]9 K* _) F糖         1/2茶匙
! {" l* Q/ d) w8 c6 [8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 O% D; g- x- l7 t1 B/ t
醬油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 I1 I" ?, ^* x0 w* ^; |
糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. L# R8 [6 A$ s! P* ?; \; k
胡椒粉         1/4茶匙
3 f" A/ t) L3 T% q+ {; Z8 atvb now,tvbnow,bttvb香油         1茶匙
& K7 M* s5 S* Q% @  g  Y! x
4 U2 [0 V% |5 }/ s+ ^9 b8 I5.39.217.76【做　 法】5 N5 x4 d7 y4 B+ @
1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。7 J$ K! s% j! g% _- R
2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。
- m' x# w, f1 C' O9 {) J+ T3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

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2 S; H/ _( d( C# C) Q- Xtvb now,tvbnow,bttvb雞絲炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N9 L0 f, {7 u# ?3 b
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V; Y# O: h# }. I2 s0 D* N  t
細陽春麵         250公克/ n+ A7 E9 b1 ^
燒雞肉         100公克
2 ~3 @3 }2 h5 ^5.39.217.76高麗菜         30公克
6 I7 ~1 w6 G! _2 k- ltvb now,tvbnow,bttvb香菇         3朵
3 K7 ^, m. D8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 M: s: }+ N/ n
蔥段         20公克2 z* K0 J( ^) z+ B- n
9 u% S7 z0 E. g1 f: G
【調 味 料】# H% y+ Z' \( V
鹽         1/2茶匙
! \* _0 L9 n& f. m' }. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; F( A" d4 f2 P- q' N
糖         1/2茶匙
# D' h1 d9 n% h" {5 v) J' Ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& ]7 E+ X5 u0 v3 r' I: F5 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |0 J% L2 o4 }  h
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 K! y1 l! ~: \! g$ X7 i
1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。
+ w0 a- `  F* j) `4 k" B公仔箱論壇2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。
* v0 E( Z, H* `5 {3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

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& j7 R9 c7 a' A- w% L5.39.217.76肉絲炆伊麵2 f3 N& P  ]4 |$ ?' Y8 O7 {& x9 t/ \
【材　 料】* ?/ h2 O  q' s! v
伊麵         1個公仔箱論壇& n+ q. @  m/ H% o6 C
豬肉絲         60公克% R: ^% u' {, ^: b- D9 A7 I
韭黃         40公克
8 z' D6 ]7 T- w: P$ z! A' E5.39.217.76洋蔥絲         20公克公仔箱論壇4 L% r: ~9 e$ g/ V+ w3 @
綠豆芽         30公克公仔箱論壇4 O4 m) a! c. p
水         250㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 _, b! D( s2 e5 ^6 m! \% D
金針菇         20公克4 s. ^' o" m9 a0 B8 {6 V. x! }
紅甜椒末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 N' f' e- V0 D% m. c7 O! A

: O. w' g. j+ `( m9 \7 g【調 味 料】
& A' p# Q: J; @  [鹽         1/2茶匙5.39.217.76# C+ @% K3 _% o/ p+ M& h. B
蠔油         1又1/2大匙
% N- K2 K! A  N0 ~+ x糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h2 ~7 ?( X- O$ l/ J
3 I9 T+ y+ X  a8 D
【醃　 料】0 @; x# `& P0 ^& ~
醬油         1茶匙5.39.217.76% N- P1 g( q% U+ G) n0 h3 }( R
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]  {$ }) \. r& N
太白粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i( O! j3 m& a2 r
米酒         1/2茶匙5.39.217.767 h# S# {/ O) f# U1 m" _
胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇& O" I6 c5 r' g. h/ K# T5 c+ S3 ^

. g' b( i+ d3 m公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇. }0 |: w3 [+ v8 l
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。; T# \. s' D2 r0 y' n8 B: Y
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。+ B! T" b4 F" V# P# ^, X3 s
3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

BeiDouChef

+ O" r6 Z) ~  k8 ]& q, f, Ftvb now,tvbnow,bttvb鮮牛肉炆伊麵
, w/ t. m1 D6 W4 n! J! A5 ]【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! G( k" U! K& Z9 P: F  P- {. I
伊麵         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I# X  S8 U0 |/ I* o8 k
牛肉         100公克( H+ G" X! h3 q& P7 j; E! X# S
青菜         80公克
2 z6 |8 T9 J! r3 b公仔箱論壇香菇         3朵tvb now,tvbnow,bttvb% q  B. d$ b' N, ]" j; @9 _6 }0 Y
洋蔥絲         20公克公仔箱論壇- ^! G( I, Z) p5 t8 m, `
水         250㏄
+ t' y8 K1 O& i公仔箱論壇
, Q; r0 t% j# C$ z9 |" T# \5.39.217.76【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h0 G% C9 k6 i9 r: r/ b  ]4 o
鹽         1/2茶匙
& w( M# T! z! A! z& Z; D5.39.217.76蠔油         1又1/2大匙公仔箱論壇2 @. R0 ~* \2 L1 N
糖         1/4茶匙
- @( |) ^2 f7 `5 O- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 B! ^5 [" l* K9 K3 [! ]- N9 Y【醃　 料】
; V, E& G8 o# O$ }小蘇打         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |  h$ @% A1 j/ b5 C
醬油         1大匙公仔箱論壇3 w: a- M6 t" f6 M  O& |
鹽         1/4茶匙
9 a* c. B' {3 q& H3 |, P5.39.217.76糖         1/2茶匙
/ ]  M$ X& K4 H  ?5 F% C; _5.39.217.76水         2大匙公仔箱論壇0 u9 C$ H* s: D) C+ d/ ?/ ]
太白粉         1茶匙公仔箱論壇' V1 ^( R) o+ A0 ]2 f4 _% T
米酒         1/2茶匙
/ \+ _- t5 s$ d4 s胡椒粉         1/4茶匙
2 x' Y/ N3 F( X1 m9 {+ L) e公仔箱論壇公仔箱論壇* x" k  h4 V$ p6 T* [
【做　 法】
- x4 {2 |% [/ @0 W5 }% z1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t" t! a7 t1 t9 V1 ?6 ?3 j
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C$ y( E/ u& g3 L, s+ E
3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

BeiDouChef

& W; @! G9 b' {) L5 ?& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙嗲牛肉炒麵( q9 s# m+ ?- k" l" K
【材　 料】7 T# c( c" ~  T2 l
公仔麵         2塊tvb now,tvbnow,bttvb6 L! \( e) w* }1 G: X, W- Q+ a9 |
碎牛肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb, Q- j! i, c% V" r
紅蘿蔔         20公克2 N9 U3 E! W: X2 M5 d
紅甜椒         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y) y5 [; {) a6 b3 q8 S# d
香菇         2朵5.39.217.76/ y$ ?1 r" k' c/ E6 S! F" P$ k7 E
蔥花         20公克
$ P7 ~. G+ ^. X/ H' O9 e4 o5 u水         150㏄
! X) Q% Y& {1 n, A" x# I
2 X/ B, N, q" ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
' [! I, ]- p! [+ d- u2 {! G5.39.217.76沙茶醬         1大匙
0 Y, f- G3 l4 ^1 Z2 ?5 X5.39.217.76咖哩粉         1/2茶匙
$ E# d( g8 p; C$ x花生醬         1又1/2茶匙
# b' u) S* ]  ~. P: ]1 a蠔油         1大匙, O: s+ ]* b" Y
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x' Z# J$ v+ m$ D  G
糖         1/2茶匙
- J3 Z1 ^- a  m; D( r% V( y1 y公仔箱論壇, Z# d0 m8 |3 I6 U% L+ J6 u
【醃　 料】
0 Q' m- d4 W: G. jtvb now,tvbnow,bttvb小蘇打         1/4茶匙
9 `& \+ a+ N3 Q7 ^公仔箱論壇醬油         1茶匙$ b) E8 u7 J# B/ M
糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v4 y. r$ Y. R! ~
水         2大匙
5 K6 {( q6 s# ]& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1茶匙
- v5 O7 J1 \: z米酒         1/2茶匙5 ~9 x# w9 Y" ?( C9 `
胡椒粉         1/4茶匙
) l$ ?" o2 j1 `5 {$ H% q公仔箱論壇
( T4 P$ f# A+ s: B【做　 法】
7 @" G; x5 N4 S" D) \( |tvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。
% F+ l, f# _3 W5 x公仔箱論壇2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。5.39.217.76. {% l: t: k, N  R
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.76; b' V' K8 v0 n# a4 @7 ?, T7 r
火腿雞絲炒麵
+ k+ G: v( ~0 d* f5 V: }% `( U5.39.217.76【材　 料】: m/ S4 T  h  W1 c9 d
公仔麵         2塊
0 m+ L- B3 C5 w; S公仔箱論壇雞腿肉         80公克
2 E+ ]/ ~/ P; Mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         30公克
- Z" c, h8 b/ R- b! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿         2片& F; M. V- J& H* k, P
韭黃         3根
9 {4 Y7 y/ ?. j/ `6 Y5 Y0 h& J5.39.217.76
* q7 R2 t8 C' n+ K5.39.217.76【調 味 料】
. c1 H9 j2 m2 p2 M9 B5.39.217.76蠔油         1大匙
( J" W) [# J$ d3 D5.39.217.76醬油         1/2茶匙
" t, |( T* @2 O' H- g公仔箱論壇糖         1/2茶匙
2 k* z/ z" T# s+ J) F$ z" n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ I6 o& O: j; i
【醃　 料】
. `! N# I4 A' z, e2 [2 N6 |$ stvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
- H8 V1 W7 x# ^! b' k- t" @+ h& b5.39.217.76太白粉         1/2茶匙
/ ]$ U% g/ [  v! B8 Q' k, C米酒         1/2茶匙6 u/ P5 a' F' g8 `* ]7 j( L
胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( z7 J, {) A' b  E: u- g, h
3 g6 O' M: U& e) X
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' W9 H5 [1 y9 ~* A
1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。5.39.217.769 g8 O5 ]# }' F; q" z; U0 Y& J
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，
& H% o, ~4 g3 v/ R3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

- D" B4 U: P8 }* K+ }. y: w2 btvb now,tvbnow,bttvb腐竹牛腩炒麵
1 G& H& T' I8 Z& p【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `  \, M( g1 `2 g  w
廣東炒麵         150公克6 z& U/ r, i. c5 `7 f- W
牛肋條         200公克9 w  r  {+ |- C5 L0 n; I& j( J( ]
芥蘭菜         40公克
9 Q# e1 f' R# ^0 [9 P炸腐竹         30公克tvb now,tvbnow,bttvb: _1 M6 v/ Q; i3 K0 T  P
薑         20公克
+ p/ E9 J1 ^) K) p$ w2 G0 O蔥         1根
/ ^! j. `: c/ K) F5.39.217.76水         600㏄
; C3 l' h/ J: m公仔箱論壇桂皮         10公克公仔箱論壇4 M1 k0 W  n" T, E* b$ N8 \
八角         3顆
& l% T. q/ J9 Q9 g) W2 J, c* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1大匙
( \/ E. F! Q) Z, Y/ T! x5.39.217.76
: O9 M, M3 v4 B: h0 |& P( x【調 味 料】& e3 ?% |8 Z7 F; e2 P
米酒         1.5大匙5.39.217.764 k5 P& o! M4 ]
豆瓣醬         1茶匙: D* h! O4 M0 Y+ E
蠔油         1.5大匙
; `, C! ?' i1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙4 K8 I, P. r& R; @
醬油         1茶匙
/ l7 ]/ J1 U4 G$ F4 w
, I1 V! K2 B6 h9 Z! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇/ s1 C# m( i$ p; o  w; ^
1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。
3 P, o( E3 ^$ D# E7 a( w$ f& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb) z) P: C! l! w8 h
3.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。& P. F, f: [. }5 N( p# C
4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

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: k& }4 e0 ^3 O+ Z0 D5 t- h
酸菜鮮魷炒麵
$ B6 Q4 Z6 l( Y# M% d. k$ o4 Otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P" I. y( e: G
廣東炒麵         150公克. ?; E( g& L3 F9 P
透抽         1條$ j% p6 l7 b8 o/ H* d/ [
酸菜         30公克
" Z$ k6 S- z3 n! C& r" [" M洋蔥         40公克
- R, Z  Z' f* K% p3 k( R5.39.217.76青椒         20公克
" {: t5 s2 I# f8 stvb now,tvbnow,bttvb薑         10公克. @# B1 Y' ]6 z/ {0 ?
蒜末         1/2茶匙  }1 g' F5 b. N8 y6 J; m* ^
太白粉         1大匙
# ~9 L/ v; @: z- i6 U1 s8 J公仔箱論壇水         200㏄
( r+ s+ c4 @  \2 E: e5.39.217.760 ~/ o9 E. X! C# B. }
【調 味 料】
; P+ H7 t0 A  H3 Q蠔油         1大匙
& I# j/ k, p3 X7 A/ C  V+ B公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
8 @. {! y) V% C7 k+ s' M# b: W蕃茄醬         1又1/2大匙
/ A$ o/ Q+ @0 ?1 u+ J, Q- H) w1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1茶匙
$ T! @4 J. }. d1 [tvb now,tvbnow,bttvb
/ C7 I& X: g& P' ?, i! M: F+ x+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.76( ~, W) C/ r! \9 N/ g
1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C! C* e  ^/ J+ \
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。9 Y" \+ Z$ H+ r8 T3 k& M! U! t! o! o
3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡
. c7 j$ C9 {9 l9 s9 p. Stvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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* G- J/ a0 E5 ~7 U5 n+ o& I) ?$ j蚵仔炒麵
. o% J: F& Y. |7 G1 I; d: ]【材　 料】公仔箱論壇8 z- T5 }  y3 Y0 T/ u/ u
油麵         300公克公仔箱論壇' Z. X4 u% q$ h7 Y! f
蚵仔         150公克
$ j$ |! C& a$ u% ptvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙
4 E) z2 _: t1 e  @  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1大匙
3 `9 H* k( R) Z* b1 c# W5.39.217.76紅蘿蔔絲         30公克
& B8 Y1 t2 ^; \  T8 V4 |6 t0 z九層塔         50公克
$ l1 q0 e) I2 z3 T' o: r! z8 p* i* W5.39.217.76水         200㏄
  \# R+ E7 j5 Z3 \2 V
8 A8 H( T, A  o  B/ G# u. |$ A/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇' @- w2 G% f; y* T
鹽         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K/ |) Q: B9 l) b, c5 s
蠔油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 }0 S3 V' A/ D8 N- Q9 B
胡椒粉         1/2茶匙
; k% X& i% J( R8 |( l香油         1/2茶匙公仔箱論壇  y% l! D. A- u3 m! o. p) J% l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O$ ?+ y; q& ^+ n9 o2 N
【做　 法】
' G) z) f- a+ @' U- Z5.39.217.761.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! G3 G3 ]( a: ~' |/ H
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。
# H) {5 c6 t0 v4 _! H5.39.217.763.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb6 w7 r/ H$ _; e. A5 E
魚香肉絲炒麵
! z; g# b+ K2 w( r! s# j$ z1 A5 ]1 P公仔箱論壇【材　 料】
" v0 S1 ]9 A# w2 n! B; U0 B# q5.39.217.76熟麵         300公克公仔箱論壇' h2 b9 h% [. v4 u+ h
豬肉絲         100公克- H# k  p% ?" N- G: p/ N+ I
青菜         80公克
4 U! f5 N3 e' R; M- Z! a公仔箱論壇蔥末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) S: J( t# T4 g
薑末         1/4茶匙
- _6 t  q( f: V/ A5 Y4 I5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙
. z& d/ c9 [) ?, I9 o4 r紅椒末         1/2茶匙
" L, u0 o. k8 j; l* q5.39.217.76木耳絲         50公克  J: N7 Z2 z& I9 |: \3 w) l7 Z& B
水         200㏄
% ]0 V0 r' U- T5 P( F" d公仔箱論壇3 J3 p4 Y( y9 P7 i& Q
【調 味 料】
& G8 H) d- L* J% m辣豆瓣醬         1大匙5.39.217.763 a: v8 r- r* ~4 Y6 B4 |
白醋         1大匙
# o+ n% E$ A4 n! `0 H+ P: Atvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙
/ |8 e9 T6 V# j1 |! O! m0 Ktvb now,tvbnow,bttvb糖         1茶匙! L+ e# W& q, Y9 m8 U& C
辣油         1茶匙
2 B8 e3 R- Q/ d3 j5 a5 k4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m4 j( z" L! E! [% U9 n
【醃　 料】
2 J, A3 N' w. P+ `# f$ L5 f鹽         1/4茶匙
, _/ X- v) e8 r# K5 o: utvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/2茶匙5.39.217.76) N8 f) P/ i9 X9 q9 e( ?5 r
胡椒粉         1/4茶匙
% `4 P( I) Y# t# M! L公仔箱論壇太白粉         1/2茶匙
+ B. l8 D# N8 W6 K3 A' [公仔箱論壇5.39.217.76! }( z2 k8 B- {8 c/ N7 K6 J( q$ `
【做　 法】5.39.217.767 u+ q4 ^  U+ [) o
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。
& ~+ @- Z& ^* k3 A9 y& F( [2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。
5 }4 G+ z$ f5 R7 ~2 r6 c5.39.217.763.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

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1 k+ w; a$ Z' i  U7 y9 |5.39.217.76海鮮炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]+ o: K: Z! e3 P; O8 K
【材　 料】5.39.217.76: @; X* W, h8 D! j
油麵         250公克5.39.217.76; G3 y4 Z2 ^5 O$ I
蛤蜊         6顆, m3 h/ p$ q0 }6 J4 H) e( Z0 n% H
蚵仔         50公克& H0 z2 O# u) W' G' g* S6 ]
魚肉         50公克! i( v: w2 C3 a' t
蔥         2根
. I4 K8 A6 D' D* e7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜絲         30公克5.39.217.76: C% g% @1 v8 Q
紅蘿蔔絲         30公克
4 ^5 S! W8 C/ y0 b! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         350㏄
; \" M# w0 h' ?9 U- w* R5 M2 h2 t, [6 S( P8 |
【調 味 料】
3 a& l2 O: h/ i( y6 ^* G1 d/ H公仔箱論壇鹽         1茶匙
# t' i! Y2 v1 c0 `8 W7 J公仔箱論壇糖         1/4茶匙5.39.217.766 g7 C0 ^- C0 R& i
胡椒粉         1/2茶匙
  y. Y4 J1 y5 L# v- D: u3 Etvb now,tvbnow,bttvb" d' M- ]4 e" X' v* U9 _2 P
【做　 法】
( _1 L5 `; ], BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。1 |0 Z; \: M' b
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。
2 l6 ^" n, E5 D1 J: p# f公仔箱論壇3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇  D, {; w5 G" z3 S; W7 U
黑椒牛肉炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L& s/ e2 ]/ e; D7 ?0 q
【材　 料】. _9 k7 X" Q- _3 W
粗陽春麵         300公克8 f9 l+ m4 n: P5 }
牛肉片         120公克tvb now,tvbnow,bttvb  t3 \2 j' p8 W! v; k
洋蔥         50公克7 t# K' A, L! I" L% c* c9 ~/ h
青椒         30公克
/ e# v2 R0 }' p7 G0 g' i& ?4 W蒜末         1/2茶匙
" E3 ?. n  X8 l6 _* h& Y* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙+ t) b$ b7 l2 R1 l5 s6 l: V0 |; |3 }
水         200㏄1 ]; X& z4 R6 W  y2 n

! Y. L, H$ E9 g6 m- H公仔箱論壇【調 味 料】
& q9 Z8 ~4 A3 K% X8 O9 F5 w公仔箱論壇蠔油         1大匙
9 M" J, D; R# Y& K! u! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
$ J0 d% \2 u0 X* {% ?& c醬油         1/2茶匙
7 C% @/ H: [" _) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" |/ N3 D9 @/ B/ n- c- u  f
黑胡椒粉         1.5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; }6 W$ ?4 N, X/ C5 h8 z
; F3 T8 [- V, t% i7 ~, H2 W' a
【醃　 料】
) H: D+ z- Z7 G9 X$ k5.39.217.76小蘇打         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ ^* A9 [" F( }1 P, E+ b; D: I
醬油         1大匙
- ^* ^- o# [3 B鹽         1/4茶匙公仔箱論壇$ Y* a. n% z, w/ j" [, u7 q5 m) z
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* Q: s% k1 M7 Z& q* M
水         2大匙
6 k0 z/ i; n3 S1 V" C$ ?! V1 n2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q1 S( x% f# ]2 {6 o
米酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q% `3 R3 }* f
胡椒粉         1/4茶匙
7 n& b6 w, B) g5.39.217.76; r3 m9 L8 _; F) I: Z' M9 k; z1 ~
【做　 法】公仔箱論壇% w. N# Y$ ~5 s8 W/ ]5 W: |
1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。
$ g' b! F: i" F/ F- G/ l  {0 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。
, F' {0 d. T' I* ]: ~6 s3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

# I+ K  x* K8 O9 ]公仔箱論壇客家炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @2 n: f( K2 x9 B. b
【材　 料】公仔箱論壇- ]+ H& ?. y  v+ x
白油麵         300公克
+ n, y- t7 j/ _" U% z5.39.217.76豬肉片         80公克
* M# }* ?$ b( ]0 K, k4 \公仔箱論壇圓甜不辣         2片
8 S; O( O& _0 }- ?  R蔥         2根5.39.217.76  e2 R7 ~5 J5 s! m$ x0 J  Z  c
芹菜         2根
2 L' \, Q2 _) H) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米         10公克& z0 a$ T' f6 t- d5 ?/ ?* c* n
紅蘿蔔絲         30公克5.39.217.76' |) {* p: R6 B2 G5 h2 `' r/ `
油蔥酥         1大匙) f  P( @  C* g/ O+ U' F0 c7 K
水         250㏄
, h5 U) b  ]+ j7 t3 W+ c& w沙拉油         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb# ?% R3 I. D  W9 {$ u
" X+ K7 h+ m3 H; C& Y
【調 味 料】
' E! X6 n2 x! F# B5.39.217.76鹽         1茶匙) n9 b1 l0 C9 K+ y
醬油         1茶匙
7 m4 p+ D  L6 T/ G( c  }
% r! K* Q+ J# p0 \0 }【醃　 料】
7 H  B5 e& }  F$ {$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙& |1 L" r' r% p" p/ E! g, s
米酒         1/2茶匙
+ S( N- n1 U& L6 Q9 \* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇# `8 R* I! ?6 b* A* \
太白粉         1/2茶匙& o1 V, t3 D2 z0 }* l

7 ]4 D' M; Y# C3 m1 s【做　 法】
, s0 N1 s! v! v( Y公仔箱論壇1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。
5 ^1 i, ~5 O/ h$ X$ W% A1 T: q  U2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。5.39.217.76+ S/ H2 D0 K& ^- c# w9 B5 u9 P* b
3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。5.39.217.76& j4 |0 M+ a! c# \9 e) J+ J
4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。