BeiDouChef

: I  [3 A7 @6 g% m& F( ?( e( l1 `5.39.217.76涼瓜牛肉麵tvb now,tvbnow,bttvb5 ?6 _( U$ h- I* }; K
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u4 J0 C' e/ ^/ s3 X8 j% @5 A
廣東炒麵         150公克
, ~4 Y/ a/ z1 E) ?牛肉片         100公克
  M1 B. z: D+ c' S' o公仔箱論壇青苦瓜         100公克tvb now,tvbnow,bttvb; C/ m3 [; N6 k% g
蔥         1根- x! n7 W/ r6 j9 x* p) h
蒜末         1/2茶匙
- W% F4 g& R# F1 K5.39.217.76太白粉         1大匙
: m" ^' e! S6 j' Z公仔箱論壇水         200㏄
8 n4 `' o. s) n, P$ Ytvb now,tvbnow,bttvb
. U2 j" d- d. c6 ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】3 L, {% _% ^% P4 s9 @
蠔油         1又1/2大匙2 v! k6 g" B: v2 V4 c
鹽         1/4茶匙5.39.217.76- Z9 ~4 `& Z- P+ A6 ~9 `
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `; M' C! ?; U6 i5 v7 e8 x

4 _- B& e0 {. E% }【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G5 E6 W. ]4 X) M  F
小蘇打         1/2茶匙
7 |. K0 H) Z6 n, ]2 Y6 j醬油         1茶匙
5 z% {! I$ b  x1 K2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- Y/ P+ Z: G2 I7 ^' Z' g: }: L
糖         1/2茶匙
2 L; Q2 o8 x& B' J: I5 K3 W7 }) o5.39.217.76水         2大匙  {4 k4 L, n  _2 u( R, j
太白粉         1大匙5.39.217.76" S' c! V$ X4 ?' s$ a8 |
米酒         1/2茶匙5.39.217.76* l+ |/ S2 @1 V* X- h
胡椒粉         1/4茶匙* @2 q% i$ I* I7 O/ T

8 m% K. C- i- d' p- A5.39.217.76【做　 法】
" c* `3 o  L) q1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。
0 ~5 q! t6 {. O4 w7 B公仔箱論壇2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
7 R" `/ g0 e# L7 A公仔箱論壇3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。公仔箱論壇2 R4 x7 i; ]- r# g0 A& m8 K& q
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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. S+ H1 r: `% d& |( I! A+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魷豆腐麵
3 m0 y" I" m0 ]6 @/ [' p* F【材　 料】
* M( D" {0 _$ w6 y6 b9 x% W  c廣東炒麵         150公克
! P- w  h- _5 U公仔箱論壇透抽         1條! J" r7 o! k# |% E5 m& W. C
大四方油豆腐         1塊- V, I& \9 {! i
洋蔥         20公克% x* g& U( L/ p3 f1 s
青江菜         60公克
& o" k- p* R1 t公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙4 n4 E$ q# j9 [+ t$ l
紅蘿蔔片         15公克
- I" M& ^2 a2 S& y- K  d太白粉         1大匙
- E* N. \- u8 e# U5.39.217.76水         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^6 }4 a8 ~  q

$ n: N( R: j# D: [" O( Y5.39.217.76【調 味 料】5.39.217.76* ]1 F# S/ S% D9 b) E
蠔油         1大匙/ c$ q/ r! Y: Y7 n
鹽         1/4茶匙
+ Q8 f2 }  t" z  Z  |9 [糖         1/2茶匙
5 W4 S. e) [! R; n6 t& j公仔箱論壇
7 |/ F0 W  }: @6 p【做　 法】
' |9 {4 }. T* b+ Ttvb now,tvbnow,bttvb1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用
1 q7 o1 A0 G9 o' @6 ?5.39.217.762.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
* m  R: d% @6 s9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。
" l* O$ h) i5 T* F公仔箱論壇4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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: w! G3 Q5 K: Y, x; T+ D9 D. K7 r) P
排骨炒粗麵9 a# E& m( h7 y0 s( U& V; s
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y6 K! h9 J' c
粗拉麵         250公克
5 V! j) [+ [% D8 Y% l' Q# l; }公仔箱論壇五花排骨         120公克
4 s. M4 }! H6 p* e- m公仔箱論壇薑片         20公克
4 |2 g3 |5 G; E1 ~& c2 Z蔥         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W& ?7 Y* l* C, m" |
高麗菜         50公克
8 [/ _5 a; |" ]8 I9 E! O$ k紅蘿蔔         20公克公仔箱論壇# }. h2 b" {! w' T" s$ a! a- D
蔥段         20公克
% i( u9 U0 X, L0 |4 c6 o3 c# y. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v3 }6 v8 {- p( I
【調 味 料】
2 `: y6 x" K; a8 C; `+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽         1茶匙
1 [8 t7 G3 J$ x+ l醬油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \; B! C1 F1 |! S
糖         1/2茶匙公仔箱論壇% g" E1 ~/ T, c' W  ]! N
B.鹽         1/2茶匙5.39.217.76# K& O3 M% m- g
醬油         1/2茶匙6 E$ c' |7 E; x4 V$ j
糖         1/4茶匙
* X. ^# `0 W$ G胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇# q; g% p- h% x% n) ~
香油         1茶匙
! w4 }7 l. i$ b( c5 z- m5.39.217.76公仔箱論壇( p: n) j/ a5 i* L3 h
【做　 法】
' S# \) b! e$ Ptvb now,tvbnow,bttvb1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。
+ [! b4 i) N( r( _5.39.217.762.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。4 h% o4 S( R' @8 Z
3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

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5.39.217.76$ k+ B+ H0 n" H9 G& B2 c' G
雞絲炒麵
( C+ N( ?9 L0 E8 [9 r  Y( [公仔箱論壇【材　 料】
$ B" _# `! b  S: W5.39.217.76細陽春麵         250公克tvb now,tvbnow,bttvb0 O! f( ^; }' J* A3 {
燒雞肉         100公克
& I: J8 |' v1 N5.39.217.76高麗菜         30公克
1 z5 A! Z6 l% ?4 m) e5 D" M香菇         3朵
3 _. M, Z0 A, }4 j5.39.217.76紅蘿蔔         20公克
# N: I: F+ n/ h4 N7 \" N9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段         20公克
; o& N% `; |, c% A. n& P5.39.217.765.39.217.76" V) {% d3 g  e1 j+ K- j$ i5 M
【調 味 料】- T. _) T. v1 T- u2 v) ?0 W& g
鹽         1/2茶匙
7 c; m: ^& B8 e" `+ }7 U3 D公仔箱論壇醬油         1/2茶匙$ J. N" e' @  Z/ A4 p$ t
糖         1/2茶匙5.39.217.76" C2 S, L% D) m( B
胡椒粉         1/4茶匙9 x. \4 n( @" k

; F* e3 E# ^9 I【做　 法】
) x9 f( a( h0 G1 `tvb now,tvbnow,bttvb1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。# n  J) }; x, G& G3 y* h" s: H6 E
2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。* N$ t$ Y2 l! C6 S
3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

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2 }  C5 y% r! e' R5.39.217.76肉絲炆伊麵
5 a4 \) V2 X' y  Z公仔箱論壇【材　 料】
. P! q6 x: j" L& Q4 x/ G5 S公仔箱論壇伊麵         1個
: j9 E1 ~* M8 U豬肉絲         60公克
# J1 X3 e! B1 q" u3 R; ~9 u# ~tvb now,tvbnow,bttvb韭黃         40公克
+ a: v" k$ a, o* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         20公克
( K" T8 W) a( Q% P2 ptvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽         30公克
! g* Q5 L4 Y9 a6 C, `1 [3 l. etvb now,tvbnow,bttvb水         250㏄公仔箱論壇( Y1 H# r# }" I
金針菇         20公克: ~4 N1 O8 T0 Q3 D5 l
紅甜椒末         1/2茶匙
3 R7 j* \" U7 w1 c- y0 K! ^tvb now,tvbnow,bttvb
( W+ _4 l3 H- }& ~! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇) _8 V7 \. |. z* I
鹽         1/2茶匙
4 a/ f" u1 i: T7 H6 V$ i* V: b5.39.217.76蠔油         1又1/2大匙
/ n+ o7 T' E! T+ Q1 Q5.39.217.76糖         1/4茶匙
; s* G7 }( K! ?! J0 [- _7 E$ L1 ]tvb now,tvbnow,bttvb1 G. I" P5 L# S0 R, y. h  `
【醃　 料】
& P1 x; n$ H( `9 b* e$ Y* c醬油         1茶匙0 X# |3 K8 t# w+ ~
糖         1/2茶匙
) n) `) l) c6 \4 C太白粉         1茶匙5.39.217.76* f9 X( {) x2 }
米酒         1/2茶匙
0 D! K, b! w2 [* ]& U5 Ytvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^8 U1 G) R2 N, n" w! o
tvb now,tvbnow,bttvb8 q; L( \* W& J# J* Q/ Z% ^9 h
【做　 法】
5 `. c5 r/ o/ l3 jtvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。
! o; |2 W  U3 h# I  V9 ]0 ]5.39.217.762.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。公仔箱論壇+ t9 @" w: t. ^& G& |7 o3 n
3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

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& Z4 [% e/ P; I' t# w: [7 e- _) R5.39.217.76鮮牛肉炆伊麵
% B+ D- L& s  a* ?+ k' ~$ _【材　 料】
/ p4 x5 y' U, ~伊麵         1個
! {5 ^3 p) ~6 p9 q牛肉         100公克' e2 x9 |/ A9 w& G+ ?# N, A
青菜         80公克
/ ^6 T) v7 d* @3 X- }# D/ o7 ?tvb now,tvbnow,bttvb香菇         3朵1 [: N9 O( B# c* ?& p+ T
洋蔥絲         20公克
9 n5 c" {9 t3 u4 H  w: `tvb now,tvbnow,bttvb水         250㏄
  n3 H. B* C  Y, t. O. Z! ltvb now,tvbnow,bttvb$ I4 `$ z! k, h/ _
【調 味 料】
. ~1 [  V5 w# z. s5.39.217.76鹽         1/2茶匙9 Y  |# v6 k5 T$ G- _
蠔油         1又1/2大匙
, W4 z3 a: B0 t公仔箱論壇糖         1/4茶匙
& R% k! h- I$ R- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& m4 @# U" K8 C, `' K2 T( |/ }8 ^
【醃　 料】
/ @8 G3 n/ M( D5 n' b+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打         1/2茶匙
1 X2 S' |: }; H. \醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 w  J$ [0 r9 Q0 ~! R2 L
鹽         1/4茶匙
- z, j/ `. S, O( C* @0 b9 H: ]2 M5.39.217.76糖         1/2茶匙
3 c6 e3 o& X% Y! T, J: S( }2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         2大匙
" V1 K3 S2 y% t+ T  Y5.39.217.76太白粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V2 i# k3 U- r% `* M% b
米酒         1/2茶匙
3 r% G; r2 r7 h$ @5 n* G4 H. w' f3 a公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙! C3 V0 h* o' Y1 J' O# f. s! c

, z+ ~+ w& R% D. M2 W  d+ S- k" j5 Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.76* D  o, x* |! i# S
1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。
2 u7 A8 Q. e- E4 X- Otvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。
4 b1 o8 {2 R- I4 ]3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 l8 I. j5 v4 @4 x) O! i6 N8 X' v& @
沙嗲牛肉炒麵
1 w, q* G% ^8 u7 g$ u8 \5.39.217.76【材　 料】
' A$ _9 ]# l) ^7 \, |$ o公仔箱論壇公仔麵         2塊/ X  N  S5 }0 s
碎牛肉         80公克6 Y) N' a7 m/ a% [+ I  N3 J
紅蘿蔔         20公克tvb now,tvbnow,bttvb. P3 n, t7 Z' V8 W  M; U# {" J
紅甜椒         20公克
# t, w0 d& C5 Q9 E香菇         2朵
/ x; W' U9 Z4 a7 Q3 J9 Q蔥花         20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 f0 G% l  M% g$ y8 D5 ~" B
水         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _& E" A1 ^* b6 T: L8 {8 W
tvb now,tvbnow,bttvb' l3 c  g1 L$ _9 R- h7 [
【調 味 料】
6 P# V) F) D! U沙茶醬         1大匙
0 m) T. \/ d* I7 H0 ~咖哩粉         1/2茶匙
* l4 G/ o' x0 r, Z8 B- v4 n花生醬         1又1/2茶匙
& B2 x' O! W3 n& M! F5.39.217.76蠔油         1大匙
& R! ~! n, a4 {/ h0 c鹽         1/4茶匙5.39.217.76! t0 ?6 K+ i( f; S9 E
糖         1/2茶匙
2 I' o# i4 y' t! M5 ]$ h# ^3 R公仔箱論壇' B/ [. v1 y8 h2 N
【醃　 料】% T, X8 d+ l. e% ?; D
小蘇打         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 _  v! \2 N2 S, [6 c9 t  B
醬油         1茶匙
) M' W$ `' T4 ?. ^糖         1/4茶匙5.39.217.76- `/ l) D1 b4 c3 ~  M# n
水         2大匙8 ~& \! L+ m/ ~9 u7 Y0 I1 @
太白粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m. A1 ]- @, {2 `0 b" x6 w
米酒         1/2茶匙
' d) y3 o$ n2 j% v$ z! ]& S. l/ [: c6 J公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙& C! c5 Z# \2 C& B4 ]5 F
3 f  v3 t/ y' L, z- p% p- \
【做　 法】2 m* ^; Z# w( z- E; L
1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。
: m# D  r1 r4 G, B2 A4 [1 K7 F2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。公仔箱論壇" E" ^5 @7 `5 j( o! v$ }8 _! h& p
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb; U0 u( `2 J0 M# Y5 C& k+ q7 N9 o0 q
火腿雞絲炒麵
- g0 H2 w; P1 M$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇6 V) G  t5 ]1 Q- N
公仔麵         2塊
' w% e* K3 W; q8 y' R2 M公仔箱論壇雞腿肉         80公克5 Y: K$ t, s2 Z* h6 ^7 J% W) J* W5 m
洋蔥         30公克
) r- z/ j; b2 E3 j6 P' Y5.39.217.76火腿         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }9 j" |# R( S/ `9 V0 j
韭黃         3根
2 e) H. [( d* r- F  j, L# Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {  {9 I* \) o/ a
【調 味 料】
' w( D' O" U, G  \tvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙; ]; }; n( f% y- X
醬油         1/2茶匙
5 S% [& \% K2 I" }( l- Y' g5.39.217.76糖         1/2茶匙
9 t6 B# o( R& n1 }公仔箱論壇  _' ]  d4 ?& C% I4 X* [# }  |
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' T5 X; m2 A4 Y- l$ I
鹽         1/4茶匙% n& u" F8 a, L0 a$ [: n
太白粉         1/2茶匙
9 ?% k) Z" F) Q米酒         1/2茶匙
% O- F5 s* e  f公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" g% U! r' s9 K) S9 n2 O
公仔箱論壇, C- T. Q  x1 j& ~( j" b( X1 Z
【做　 法】
& B5 {$ q6 S* ]$ P! q5.39.217.761.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。
& r- E1 x* x/ f9 z8 `' M1 V. C5.39.217.762.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，tvb now,tvbnow,bttvb5 ?* e; W9 O7 v4 g2 A" f
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

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! \% Q: v5 {9 a8 T- e: R! u公仔箱論壇腐竹牛腩炒麵5.39.217.76: o  T/ }: g7 F% o
【材　 料】8 O* e- O0 @  }, g( |& ~
廣東炒麵         150公克
# h9 e3 ^' ?5 P; h) ?( b: b# G牛肋條         200公克
' q" j' z! y) h# ^% w8 T芥蘭菜         40公克tvb now,tvbnow,bttvb; q; A2 K; `5 M
炸腐竹         30公克
5 _' \* [7 M3 W  P薑         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @. r6 z5 [, S+ R7 b
蔥         1根1 W" N, e; x6 [+ s" M7 e
水         600㏄
5 N0 f3 m- }5 j4 Q$ r桂皮         10公克
9 A5 |  B4 W& K4 a八角         3顆
/ o3 r6 b7 A- X3 _: k" \太白粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% q% D9 m* j0 ]* e

8 {9 U  ~: S& i+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
& r  L5 b- G# Z) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1.5大匙
: a" q- W7 R+ Z; p/ [* g  W3 L9 @  I豆瓣醬         1茶匙
, v- I" D; G3 \: ~公仔箱論壇蠔油         1.5大匙
9 ?6 v4 S+ j. t7 U4 z. c! S' ^糖         1/2茶匙; z# p; x: T2 u: m5 l: a, X
醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u3 M/ [* o" a% R2 B5 a/ L1 K

+ a# C! Y0 j" S公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ P) y0 Q7 a/ N1 Y" _. |) {5 a
1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。
! t! @: s# z, L0 u4 Atvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。
: x) L5 W* x1 K4 C5.39.217.763.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。
) w& c) m! w" u8 ~- X+ m1 M5.39.217.764.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) {7 @: y9 b/ |7 l1 ^
酸菜鮮魷炒麵
3 \7 E* Z7 V& o& E' h3 }【材　 料】5.39.217.769 ^1 Y& [. m7 d& W; ~" r+ \6 f
廣東炒麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d" W0 ?3 F, e
透抽         1條
1 a7 X$ Q! o/ _) p  t酸菜         30公克
6 A, A2 {( `, g9 ?洋蔥         40公克tvb now,tvbnow,bttvb5 J! W$ Y0 N3 b2 r' p
青椒         20公克5.39.217.762 D( ?  v: f6 {$ k3 E4 d
薑         10公克tvb now,tvbnow,bttvb. v: o+ u2 Z/ z  F! ^8 r( S: Z1 r7 @
蒜末         1/2茶匙) B) Y6 a) |% P5 r* t+ z+ [1 m$ ?
太白粉         1大匙
8 x9 g( i( ?7 _, L5.39.217.76水         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 |# p% k, h9 B) x  d5 r+ I( H
tvb now,tvbnow,bttvb& |; m, [- |2 I( R  B
【調 味 料】1 d& @2 I- A; r$ g: ?
蠔油         1大匙
2 v" d: o% v1 z/ q4 {$ T, |7 [鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d* e, O+ @3 |- L9 T
蕃茄醬         1又1/2大匙
/ w, n4 Q* H* ]  j7 V4 l( N* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1茶匙公仔箱論壇/ w/ T# y7 h  ^; M6 p0 \
2 r$ P9 t& |4 o8 I, q
【做　 法】5.39.217.76+ J$ O. x9 L1 g
1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。
& `. S4 n( ^! B' r) m6 o公仔箱論壇2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
( V6 v2 t4 l; u7 w( g5 b# b, Otvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡/ o  ~$ M  z% T! r6 c+ T. T
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 K, Q  t7 h2 H
蚵仔炒麵
, T  Z3 a9 ~4 F0 b3 q: g【材　 料】  I" |* x8 G0 w9 Z0 W& ~6 a# U
油麵         300公克  u4 Z* L" ?) Q& w) h1 K# @
蚵仔         150公克
! ^! ^1 `3 k7 f* H6 x蒜末         1/2茶匙
4 j; o1 X2 T) ^4 }5 n- l2 q) u5.39.217.76洋蔥末         1大匙公仔箱論壇4 r* Y- @3 u' v
紅蘿蔔絲         30公克0 Y! g1 d: q2 ]) W3 v5 l
九層塔         50公克
& i0 F# B6 C, U1 G% p公仔箱論壇水         200㏄
9 L/ F! C; `$ p: m# c5.39.217.76
% ^8 B( c5 Y% P. G) ~+ ]【調 味 料】
. Q1 Z' N$ K1 L; k2 b4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1茶匙
* V9 e, m( X' b9 K; Q) E# \tvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙
3 b: u% y5 j+ W0 g+ k3 U: t# o$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/2茶匙
- {$ W; J& G' o4 T" k5.39.217.76香油         1/2茶匙5.39.217.76- [) q6 ?8 s/ K7 o6 ~; e0 l( ?
: i0 b8 F, B& h* c3 G% h
【做　 法】
, F" v6 L2 j! c公仔箱論壇1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' ^5 ?! |$ L# _, ~& q* w6 d0 G2 n; v- l
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* K& }$ I: M! r) P9 R5 K( p! s+ }
3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.76" B( F" ~+ G) k/ u" P
魚香肉絲炒麵
* K( t) H9 c0 l  n( I【材　 料】5.39.217.769 \3 t# l" z: _, k/ X8 G
熟麵         300公克
7 m& W  ~+ I8 q! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉絲         100公克公仔箱論壇7 t0 J. [9 n2 U, u6 b
青菜         80公克
/ u( e! ~2 C6 e* ~7 Y公仔箱論壇蔥末         1/2茶匙
; c( O6 k: i# p9 Q3 Atvb now,tvbnow,bttvb薑末         1/4茶匙
0 Q5 m5 @3 n; {2 J5.39.217.76蒜末         1/2茶匙5.39.217.767 Z+ f' e8 @$ r1 `+ y1 A, v
紅椒末         1/2茶匙
- t9 y! g! `8 a木耳絲         50公克
! {1 U1 D3 I2 H& S2 h% U8 {水         200㏄
: \( w, X. B! f8 m0 k5.39.217.76
" w. m' n2 u! P& g- V5 ~" e【調 味 料】
4 n! W% U. p- x; t5.39.217.76辣豆瓣醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e/ [( k! W/ u1 z
白醋         1大匙
  O. N& j. W. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙公仔箱論壇& v# i3 W) \; S3 G
糖         1茶匙1 D  v& E5 v4 O& I1 M
辣油         1茶匙" l) }2 u$ I: w7 K8 Q' f

& |& J8 M6 T1 D公仔箱論壇【醃　 料】  h8 u2 P* n- [
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 r( p# N% R) V
米酒         1/2茶匙3 @5 h) o6 h- K
胡椒粉         1/4茶匙
0 h$ J* a  H2 P  Q$ w* H4 d5.39.217.76太白粉         1/2茶匙
0 O' s9 \  G  |! m
5 r8 I8 t% M( m, T: `, U# q5.39.217.76【做　 法】
' E$ A# ~" P) H2 Q" g1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。7 c5 C+ l  I6 D* O3 S
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。
) I" N: `8 h; T8 ~1 U$ A5.39.217.763.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

BeiDouChef

' c3 D4 X8 F6 E1 l/ I, B" N海鮮炒麵tvb now,tvbnow,bttvb2 U6 q4 L0 e! g3 R7 V/ G
【材　 料】
* e( v" r! m! ^+ ]油麵         250公克
7 _4 v( n6 {* v: p1 C/ s蛤蜊         6顆
8 A/ }. y' g4 h. k2 i% [; M5.39.217.76蚵仔         50公克
/ w" O8 ^; [4 y' [) z# E1 h5.39.217.76魚肉         50公克
4 L4 D1 K7 C6 u  M- p. }- Gtvb now,tvbnow,bttvb蔥         2根
5 k2 E% t4 q. f- K公仔箱論壇高麗菜絲         30公克
- ?* q1 J* W' ~6 }. a5 rtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y' O( T; V- w* A; S$ P7 O: I
水         350㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |5 E9 V9 t7 ]# L. k
# E1 F6 l1 o+ q+ ^3 W7 w' H
【調 味 料】
$ ^& B+ S$ a: G# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1茶匙
, V% J3 ]9 F# T- H- {- Atvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙
4 s$ P% {' Z/ e, X- M/ G公仔箱論壇胡椒粉         1/2茶匙
2 I9 ~1 P! K' q! F. R8 y- v% K1 X5 g5.39.217.764 O; T0 p4 }- U& H
【做　 法】
& n: ~; O% Z4 e# t& D) Ytvb now,tvbnow,bttvb1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) A- d; x4 M: C, @+ v( z0 ~6 ?
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。
+ H8 h- A1 Z  P: X- u. vtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

+ x0 T' I' C% B2 M5 d' Z- _黑椒牛肉炒麵
* F' {; O% }. Y$ j, B$ X公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 Y1 X& r) g' @8 y' p0 J$ |0 v
粗陽春麵         300公克公仔箱論壇8 x. D; ^1 I# n0 a2 L
牛肉片         120公克tvb now,tvbnow,bttvb3 E. v  p* I! K0 A* z' C( L  T
洋蔥         50公克5.39.217.762 j& p$ `. e3 _! r% P4 o$ Z# t
青椒         30公克
6 Y2 C: P% G' `: v+ y; B% P# V蒜末         1/2茶匙
  ?. F) _6 x  k9 U- m# Dtvb now,tvbnow,bttvb奶油         1大匙
3 q$ y$ V( Y7 g# y$ E9 t5.39.217.76水         200㏄5.39.217.76# X0 u, z# r0 m& }" Y

+ r8 p7 f" b- b' N, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇7 \3 o7 P  W2 I! t* r4 Q
蠔油         1大匙公仔箱論壇- _. t- x# A6 g1 o
鹽         1/4茶匙5.39.217.764 Z3 T7 `. L" X1 N: g8 \" _
醬油         1/2茶匙1 o6 h& i9 A) G4 @6 J8 M- j
糖         1/2茶匙
3 ?& }3 h4 b- Y# n3 x6 k* Y- z. g公仔箱論壇黑胡椒粉         1.5茶匙
1 k; h$ e5 k- S- ~$ g, j$ g
+ [/ K4 @8 }+ u& l. H( stvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i6 ~0 W" m9 V5 z! V1 F" F
小蘇打         1/2茶匙
! ]0 E5 Q+ u. D3 `* l) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙公仔箱論壇& k6 ?+ T+ c3 y
鹽         1/4茶匙
  E' ~6 G! B0 }5 G( Q) Z9 O% q# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
! ], ^2 K5 G. O% G5.39.217.76水         2大匙公仔箱論壇* f( [* u" l/ z4 r: F2 d" @, O3 r
太白粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# |2 t: z0 k3 F
米酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 G' N7 P2 _/ y, e1 U9 c0 U8 q
胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇6 z4 |5 W, A; u, U+ O3 |* U. Q

6 |0 y0 L; g5 h% p4 @【做　 法】: o& b& S" b2 R" P2 `8 I
1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。
6 w2 P0 N6 z4 x2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。" S- h- Q! R& s8 v
3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

: ?2 P, N) d( Z" X, z& \0 C# S9 Z9 {; P客家炒麵
5 v, i7 T2 B- W; t5 ]% ]【材　 料】5.39.217.76; e/ `7 s/ {8 M- o
白油麵         300公克
) _" Z/ t' I5 ~. E9 ]/ x: q& `公仔箱論壇豬肉片         80公克
" W0 G9 ^) b0 |8 A5.39.217.76圓甜不辣         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V' b$ s  Y  o' k+ S5 C
蔥         2根
3 }7 o3 G' Z3 V) Z& U芹菜         2根
4 c0 v7 T! A. R6 Y& S5.39.217.76蝦米         10公克
3 {& _, D% z7 N; L5 d- }# rtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }. h4 n( J  V( Z, L! `
油蔥酥         1大匙
9 g& Y$ j9 ?8 E+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         250㏄
0 T/ i# r+ w( H, e; _2 Z沙拉油         3大匙
# r: _, I1 Q6 g+ u. s* x5.39.217.76
+ O7 U  T5 q9 s% Itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.76, t  s. |& K- O$ f  S3 s
鹽         1茶匙
2 u+ b* B" p; Q' D+ V: X醬油         1茶匙
1 @+ N  A6 X7 @; W3 Z( o% m6 a$ J* M2 M/ d( y9 H  w6 S; o
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 T* v+ N' C6 \6 a: g
鹽         1/4茶匙
& S: \) h/ V5 F$ ]# j+ \7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2茶匙6 `! d: H9 c# z: }  c' Y0 N
胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.760 u9 y; ]1 |) R. s& m
太白粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 n3 G; O- C$ r- W+ Y

. W$ C/ E$ |; h, q7 d【做　 法】
. Z) w9 l( S, ~# b/ ]" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。公仔箱論壇1 O6 c" _6 t, E* {+ U4 O* x% ?
2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。
- @3 S+ q1 q. B, L5 l: d; N公仔箱論壇3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [5 J+ t. |- p) c
4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。