BeiDouChef

# h7 e7 G; V7 G, a" i$ {1 h
咖哩義大利水管麵5.39.217.76( m5 T1 k( O1 D8 q4 o) j: K
【材　 料】
" p1 g& M( o, q& i# Y  u6 N奶油         40g公仔箱論壇! ], D  L- X, W0 v' t+ G) }, F
洋蔥絲         40g5.39.217.76) t1 h. u8 [" L, m0 k
香菇丁         30g7 j2 v. G+ m3 Q* e
煮熟義大利水管麵         180g
1 {0 K" |, W( R, ]9 C/ [青椒丁         30g公仔箱論壇7 [: C1 t2 [# w1 A" j
紅椒丁         30g
9 {' G* f+ h, Q" {" f% K咖哩醬         6大匙5.39.217.762 M+ S8 r  H8 [( q" f
起司粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l) W) a1 g/ J8 l* T$ ?
( f. f( D0 l5 B( _  ^3 ~# g; j
【做　 法】* X+ @) M% ]( A8 O2 _
1.熱鍋後用小火融化奶油，炒香洋蔥絲、香菇丁。
  s( ]! K$ @( _tvb now,tvbnow,bttvb2.加入青椒、紅椒丁以中小火拌炒1分鐘，最後加入咖哩醬汁炒煮均勻即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d5 ]2 p+ b+ u$ M# k! ?
3.裝盤並灑上適量起司粉食用。

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8 S& W2 O/ e# K公仔箱論壇咖哩南瓜義大利圓麵
; v+ r1 d( N; G8 j5.39.217.76【材　 料】
' c) f( C& b# i8 V2 `公仔箱論壇奶油         40g
0 B1 p2 Y6 H" U3 E5.39.217.76洋蔥絲         40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O" ~6 |& U/ s+ ]3 f
煮熟義大利直圓麵         180g
& h6 I/ _% s& }; F5 i- i4 m, m; \紅椒丁         30g. b3 |- v0 d0 V) e0 p
青椒丁         10g
& O3 K, [8 j0 c$ p煮熟南瓜丁         70g
: E1 p  a+ I( y4 @( v公仔箱論壇咖哩醬         6大匙
: [6 {6 _3 y. L; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |( n) H% W) |' k! u! ?
% w& q0 Z: y( T+ h. ]* x
【做　 法】
/ h. M6 M9 ~% x# k5.39.217.761.熱鍋後放入奶油用小火炒香洋蔥絲，再加入煮熟麵條拌炒1分鐘。公仔箱論壇8 J' \( u& f# [. N
2.加入青椒、紅椒丁與南瓜丁拌炒約1分鐘。
  p* F0 \8 J9 @" o. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後加入咖哩醬汁炒煮均勻即可裝盤。, G1 z6 Z8 a. b: g9 }
4.灑上適量起司粉即可食用。

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公仔箱論壇8 g* N5 T% G" q$ f, M
雞肉松子圓麵, o4 E) P+ O' Q3 E, q: s
【材　 料】5.39.217.76# ]/ d; W: w6 C/ a3 |' ]7 f" O% A% d
雞胸肉片         150g- Y* t6 d5 {# {& ~% W
醬油         適量
! Y. @# B$ ^4 m5 W# Y+ p2 ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
; _  [- u. X4 z; }+ l糖         適量5.39.217.767 c9 w. F6 ~. G1 Y$ w, U# n" X1 q
白酒         適量
; c  p4 z5 x8 x% _$ N: ~. A5.39.217.76橄欖油         1大匙- K' h; a8 F( M
洋蔥絲         50g
  n) w8 r* t  s; w6 Z2 m6 G* ztvb now,tvbnow,bttvb煮熟義大利直圓麵         180g
: g/ d5 r: b( j: \tvb now,tvbnow,bttvb高湯         300cc
" p3 t0 Z- w2 \( j- `- |2 z& C公仔箱論壇紅椒絲         20g
# T( ]% e- E/ g/ w$ Y$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟松子         10g
" L) z: r2 F  X9 R松子青醬         5大匙公仔箱論壇8 |3 h" i2 f7 Z7 r
5.39.217.76# Y6 d+ L% m( F
【做　 法】
- f+ x. d' R; g/ f. X4 Etvb now,tvbnow,bttvb1.將雞肉片醬油、鹽、糖、白酒醃10分鐘並用橄欖油煎熟備用。
. L7 N. X; |: }: O5.39.217.762.用橄欖油炒香洋蔥絲，加入雞肉片稍微拌炒一下，加入麵條與高湯、紅椒絲大火拌炒1分鐘。
/ v5 u: I' [/ R8 {tvb now,tvbnow,bttvb3.關火後加入青醬拌勻，裝盤並灑上松子即可食用。
2 m5 Z4 d' l7 K' f! V公仔箱論壇【備　註】5.39.217.768 u3 y; Y5 |7 B% R7 S7 n
松子青醬的製作方式可以參考本站食譜-松子青醬: u1 ^) w/ b$ g4 `# S  l

, W6 t, v  Z- }3 J7 ?, z5.39.217.76" V" X6 ?4 r3 @) T
松子青醬
% I6 T7 D$ }1 I5 R! A4 I, K/ K公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" J. N: t& V3 N0 e
橄欖油         300cc
' I' c. O9 r& S+ b9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松子         70gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^: t8 ?; ^: k4 w, S4 K6 y# @
九層塔         40g* N( y4 \3 {0 l8 w
蒜頭         6粒5.39.217.76; T& Y" q& W( f- ^# s
黑胡椒粗粉         1茶匙
; `# B  x) C  U) G- ^9 x起司粉         1大匙1 I3 x3 s) _5 ]  ]
義大利香料         1/4茶匙
8 e# m; v- F0 B3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里碎         1/2茶匙
6 d: |% x: f: m2 v5.39.217.76西洋芹碎         50g5.39.217.762 U( C& R6 V" o# g. u+ W# T: P
鹽         適量
+ F# X/ s- s, s+ V0 O/ \糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 n3 l- ]9 Z* m# Z, T) g6 V2 y( w; W; F
0 l/ d+ w" a& D
【做　 法】公仔箱論壇0 e. G: h. j- B. ?
1.油鍋中放入橄欖油熱至160℃左右，將松子下鍋。
: D) N% r( o' l8 ?9 j* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.約2~3分鐘炸成金黃色後撈起，放在架上瀝乾油分備用。
  J8 B5 \8 N: R, ?9 S8 T3.將九層塔、切碎的蒜末放入果汁機中。
% g( \( ?/ L3 N5 h! S0 Q, v4.瀝乾油分後的松子也放入果汁機中。1 f8 s0 k# ?9 P$ ?) e9 N
5.將其餘材料都放入後，倒入些許橄欖油，約為材料高度的1/3。
" D3 ^) K* [1 ?( _6.啟動果汁機將材料打碎混合即可。

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公仔箱論壇; H. T2 K) g) n% d6 |3 t. m
鹹酥雞焗通心麵
8 i  [# \% j/ t% N! a【材　 料】5.39.217.76: Z/ }7 q9 c& L: N* L- P
鹽酥雞         80公克
. i) v& ^2 |0 `3 x公仔箱論壇通心麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb' ~2 b4 I2 m+ p9 z+ J! A
小蕃茄         3個5.39.217.76+ }6 w6 L6 }  S$ P* z
鮮香菇         1朵
& e' G" S, v( K  i) s  _5.39.217.76起司絲         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?4 k+ g; o& e: b; y8 s
洋香菜葉末         少許
5 `' ^' X' w9 H+ @% T9 y5.39.217.76【調 味 料】
7 [2 s( h6 I6 Q- m9 R: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         3大匙
5 d# `4 i# G/ O1 O3 J* U) B" M鹽         少許
# M" S' F" u; l5 B9 l& H6 G6 @9 [: {( J5 B! G
【做　 法】
% M7 C2 b2 x* P$ O. o: Y公仔箱論壇1.將通心麵放入滾水中加少許鹽，以中火煮10~12分鐘後撈出備用。公仔箱論壇9 h& N3 {4 ]1 p6 U; p
2.小蕃茄洗淨，去蒂後切片；鮮香菇洗淨，去蒂後切丁備用。公仔箱論壇; X- D6 B/ P- d! o
3.取一烤碗放入通心粉，再依序加入小蕃茄、鮮香菇和鹽酥雞，最後加入調味料再均勻鋪上起司絲。+ C* t/ j+ E2 b, O! h. q6 M( G
4.烤箱預熱至180℃，放入作法3以180℃烤約12～15分鐘，烤至起司絲表面呈金黃色後取出，趁熱撒上洋香菜葉末即可。

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% I* s1 l# D  f# A公仔箱論壇松子青醬鮮蝦圓麵1 J6 F0 ?% j- E1 O# t
【材　 料】5 l  |- b/ s* W+ `. K9 a
鮮蝦         4隻tvb now,tvbnow,bttvb5 i0 l7 `( c6 W5 P7 c) X
橄欖油         1大匙
# s7 z2 l* c2 D* f0 }tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         50g
. y! c8 X6 I# p5 P0 {公仔箱論壇煮熟義大利直圓麵         180gtvb now,tvbnow,bttvb. {" I) m1 b) M
高湯         300cc& m: u- E! m7 O% @6 h, j
紅椒絲         20cc
2 R- F# q8 q4 f2 J0 Z, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松子青醬         5大匙8 j* }- |4 k- x, A& r
熟松子         10g5.39.217.76) i9 d* O( g! s% ~+ s% }
8 D. L# T$ |. ^  `7 W
【做　 法】+ A! p  A% g$ l( N- k
1.將鮮蝦去腸泥備用。
1 [/ T, r% m: }2.平底鍋中放入橄欖油熱鍋，再加入洋蔥絲爆香。
* {2 ]* \+ w, E& v+ A$ o/ _3 Z5.39.217.763.鮮蝦放入鍋中以中火炒至變紅。
% W4 y. k! e+ @& h4.再加入麵條與高湯、紅椒絲大火拌炒1分鐘。
* s* }4 g, K8 [! |' p$ h+ O* }公仔箱論壇5.關火後加入青醬拌勻，裝盤後灑上松子即可食用。
  r$ j+ \. S' c) {: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】% O7 D1 `) E0 r" O* k' }2 s3 I
松子青醬的製作方式可以參考本站食譜-松子青醬

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公仔箱論壇9 Q- L, C: p, A& ]; k# x* V! \
牛肉茄汁寬麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L6 V- a8 m" B% F& s( ~
【材　 料】公仔箱論壇8 x0 Q5 |6 O' P5 \* n8 O6 s
橄欖油         3大匙公仔箱論壇0 k$ E* S; Z( d
洋蔥碎         50g
: M  @* {6 w4 P* C9 }- d蒜頭碎         15gtvb now,tvbnow,bttvb- {; Z6 d: ]6 P
牛絞肉         300g
9 G' a, o6 y& s' R公仔箱論壇新鮮番茄丁         50g
. P. r; j) y& s  ?' V+ A5.39.217.76月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb6 z$ g% X4 `% w' J. p7 @
九層塔         3片
8 Z% I: A; y5 u) l$ f1 V! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醬         1杯5.39.217.76. v$ e8 b5 f/ ^1 k) h/ M; R
高湯         500cctvb now,tvbnow,bttvb( x3 b* h2 ~9 W5 d, C
煎熟的培根片         70g+ F6 N' ~1 o# q' t$ y% G! Q$ x
煮熟寬扁麵         180g
; \+ s8 t$ x, B5 V; Z4 B8 itvb now,tvbnow,bttvb
+ |3 N: i* H1 C' W9 S5 Q- s9 j8 utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
  R0 i; C8 _8 G3 u$ }! O+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.平底鍋中將橄欖油加熱並將洋蔥、蒜頭碎、放入爆香。
6 e- T* C/ _, d; y3 B) r5.39.217.762.放入牛絞肉中火略炒一下，再加入番茄丁拌炒1、2分鐘。5.39.217.76' Z+ G- e! l/ f+ A
3.加入月桂葉、九層塔、紅醬及高湯小火煮1分鐘。
& Q; C# n0 E5 D" p% @公仔箱論壇4.將培根片、煮熟寬扁麵放入以小火煮2分鐘即可起鍋裝盤。
+ G) Y: y8 F! R1 o8 d" [tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
0 R! q2 z% `$ m, I% s, M$ F8 a" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醬的製作方式可以參考本站食譜-紅醬 tvb now,tvbnow,bttvb6 E( s- j4 K' s

, z/ ^* c: R. V% V, ^' [8 `+ u( R3 }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }6 f+ c, x& O7 }' u& j
紅醬" p$ k6 b$ q; x5 c# [! p) R. i" u
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?. _' W5 B/ D! r& a  V+ l$ o
奶油         50公克
9 w! e& }! X6 v5 \$ G" j+ E7 Q公仔箱論壇白酒         1湯匙
5 r3 c$ h: `  f- f& {7 j紅蕃茄         2顆
- B2 h8 b. ]$ n/ X  v罐裝整顆蕃茄         2顆
0 J& b+ |- t$ l9 Ktvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         1湯匙
* t1 q( R8 Z. ]* ^5 y% n! _& C5.39.217.76蕃茄醬         1湯匙
8 p' `/ S3 l% c- W9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1顆
* i( D7 \/ \$ V3 h- v, d2 rtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         6顆
/ k7 f8 Q6 [2 `( l( E九層塔         4片
( k5 p2 @# H- D1 C4 X( A8 t  u& m% Etvb now,tvbnow,bttvb西芹末         1匙
  Q; T$ @2 G$ P- O4 qtvb now,tvbnow,bttvb巴西里末         1匙
- S! f, K% r! W3 I- R/ K/ a公仔箱論壇玉桂葉         3片, q+ g% x' ?& R- j$ t+ K9 v  H; r
俄力岡粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 X" X0 {) k2 ]
義大利香料         1茶匙
' ~6 }# N# C6 j9 q; |- H- B' W& ]2 D
【做　 法】
) |6 |# P/ q2 S  B6 u* i  \2 ^' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭切碎，與洋蔥、玉桂葉一起用奶油炒香，加入紅蕃茄、罐裝整顆蕃茄、蕃茄糊、蕃茄醬拌炒一下，再加入其他材料略煮至香味溢出即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb' s. z  {- B( t2 Y. r
茄香海鮮圓麵2 k4 }9 v" P2 _8 ?, z8 q8 R+ E) R
【材　 料】
: i' N- P: U# Z+ A8 w! v6 U" p! ~公仔箱論壇橄欖油         1大匙公仔箱論壇! {( J" a& [% ~4 x- x) }( n
花枝         適量
. M6 R; q( u3 A' d7 D公仔箱論壇蛤蠣         適量/ s1 j; V: j3 m9 t  ^6 |
蝦仁         適量
2 W1 c9 ?, h; p# B鹽         適量
" k& g1 g9 M2 ~7 h5.39.217.76煮熟義大利直圓麵         180g5.39.217.76( ~  `3 `- Z$ D# B
紅醬         一杯
9 n5 x5 f- M- s2 t起司粉         少許公仔箱論壇% p, ~; F3 |) D4 s; d
巴西里碎         少許
2 |5 I+ o7 j: w8 q5 A) Y, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ W4 f7 O% @8 y+ }
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 [6 [4 P; Z0 O2 j
1.在平底鍋中倒入橄欖油熱鍋，將花枝、蛤蠣、蝦仁放入鍋中以中火炒熟，加入適量鹽調味。5.39.217.763 P; v( ?! L' |+ n/ k- ]6 E
2.將紅醬加入鍋中以小火煮1分鐘，再倒入煮熟義大利直圓麵拌勻即可起鍋排入盤中。
" @" t% Y  O2 e2 D# x5 b# E0 U3 d3.依個人喜好灑上適量起司粉及巴西里碎即可食用。
* y3 N/ `3 l! m0 q【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X1 U9 \% R0 u9 |# i* j* F
紅醬的製作方式可以參考本站食譜-紅醬

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公仔箱論壇8 a, q, j+ f4 f- _9 ?# }. A0 L
奶油培根圓麵
& u/ ]( F+ Q/ H; D' X6 L【材　 料】
8 r# ~+ M& [0 x1 h; ]青花椰菜         70g
; Q6 w9 O9 M9 v) @! a1 k奶油         40公克
8 E/ s9 b' u3 N+ c1 R/ @0 k/ S( n/ d5.39.217.76大蒜末         10g6 C  o0 L' `; Q7 |
培根片         70g公仔箱論壇) N; i- u3 }, g& _3 d  x  n
洋蔥碎         30gtvb now,tvbnow,bttvb2 f& w) Y: Q. i, n- D; _
白醬         1杯' v  P! {. r3 J
煮熟圓麵條         180g
# a+ y, V, c0 ]! P5.39.217.765.39.217.76* q# Q# |2 Q% _- {8 d3 e8 g
【做　 法】5.39.217.767 \. P- ]- `$ F1 a1 {" K
1.先將青花椰菜用加入了鹽的滾水汆燙至熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb# S, u& F4 M: h* M3 Y
2.熱鍋，加入少許奶油，爆香大蒜末、洋蔥碎與培根片。
2 U- Y4 k# [$ N: c4 I公仔箱論壇3.再將白醬倒入鍋中用小火煮至滾時，放入煮熟圓麵條拌炒入味即起鍋。
8 }: F6 t. @( x" U2 D2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3盛入盤中，再將作法1的青花椰菜圍邊裝盤即完成。

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5.39.217.76( ]7 ]1 a1 w4 w+ M" J" r3 c
義大利奶油雞肉麵tvb now,tvbnow,bttvb! t9 b3 I+ q: N+ W: G
【材　 料】! }- m$ A6 Y( \9 r
雞肉         50公克
' S& N* V& t& b$ H! y公仔箱論壇蘆筍         1根+ Z6 Q  I: e  D
紅甜椒         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j, z0 R& u. L9 C2 w% @+ J3 V
黃甜椒         20公克
, g# B' ^1 J( @/ B2 O9 J義大利麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G1 c% [; q/ r# E3 }
鹽         1大匙
' v: K. J  e! o. s( H公仔箱論壇橄欖油         2大匙
& x+ A6 Q& h' N1 ?$ W0 J5.39.217.76蒜末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 d" F5 q2 W& Z7 x% T  N0 }' S' Q
洋蔥末         2大匙
4 T" s& r7 Y. y8 J6 L  J- U8 y( Htvb now,tvbnow,bttvb義大利奶油醬汁         適量. l! R+ ]8 s# x& ?- X
帕米森起司粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 k. D" ], x& ?+ j) y

! j% t& N! X3 m5.39.217.76【做　 法】
* d' E3 y) j. c0 d1 y- I3 L1.將雞肉洗淨後切成小塊備用；蘆筍洗淨後切段備用；紅甜椒、黃甜椒分別洗淨後切條備用。/ T$ p. g8 {& J" M& g0 X
2.取一鍋，注入水後煮滾，加入鹽，再將義大利麵放入滾水中煮12分鐘後撈出，加入1大匙橄欖油攪拌均勻備用。# A  B, W9 \' V7 C6 N* g- {
3.另取一鍋，加入1大匙橄欖油，以小火爆香蒜末、洋蔥末後，加入作法1的雞肉炒熟，再加入義大利奶油醬汁。
# n5 Q* [  }. w( Y& u5.39.217.764.待醬汁煮開後，放入義大利麵、蘆筍、紅甜椒條、黃甜椒條，一起炒至醬汁快收乾時起鍋裝盤，最後撒上帕米森起司粉即可。
" [3 f, t$ r. w【備　註】
) n, d' h, r& ~; @義大利奶油醬汁的作法tvb now,tvbnow,bttvb) W2 Y4 R: h, t- |  ?
材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 G+ b2 W/ }. ~: Z  p  ~
洋蔥20公克、蒜末1小匙、月桂葉1片、牛奶200㏄、無鹽奶油1大匙、麵粉2大匙、鹽1/4小匙、荳蔻粉少許、白胡椒粉少許
( ~" Y/ ~3 D2 n. F( _+ L3 ~$ ^8 U1 n公仔箱論壇作法：4 B8 m6 G: P: S: \6 t! p& W: b
1.洋蔥洗淨切末，與蒜末、月桂葉一同加入牛奶中，以中火煮6分鐘後，過濾牛奶備用。! d2 @! A- Y) p" F" w/ E: k
2.取一鍋，放入無鹽奶油待其溶化，再加入麵粉以小火炒成麵糊後熄火。
  _3 v( l$ f5 @3 r3.將作法1的牛奶倒入作法2的鍋中，用打蛋器攪拌成濃稠且無顆粒的醬汁，以小火煮滾後，加入鹽、荳蔻粉、白胡椒粉調味即可。

BeiDouChef

' Q+ v7 n0 j& \! O$ a8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薰衣草蛤蜊麵
, Z; ^  ^; `+ r& e* ^. mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
6 w1 \. J+ J% ^( |; @- B8 p" R1.3號義大利麵         160公克
0 g( V# n: [8 ^4 C$ O. b5 ttvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         12個tvb now,tvbnow,bttvb9 N- H( O& _" b7 s* f
洋蔥丁         適量' p( Y  K4 J: `" t
蒜末         適量* q* Y, t- s+ @7 n
2.新鮮薰衣草         3枝
6 K/ O( j; Y3 O6 r& ?白酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v5 ~/ x' E$ t" ~) Z5 V) H2 o0 k
香草高湯         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r: P5 @9 q: C6 H
鹽         少許
- y# B8 _4 R1 r7 p1 q* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.青椒丁         適量
5 n5 Q+ b& D  E8 X* Z1 O8 x紅甜椒丁         適量
) }6 Z  p" r2 F& R% C( Q8 r8 [公仔箱論壇黃甜椒丁         適量5.39.217.76+ l4 h7 {# T" N; ^+ d8 E, j3 U
4.乳酪粉         適量: s: T8 l9 j5 C
, D& \4 w% V0 M9 J" C! J  C9 _+ R
【做　 法】9 O- ?1 m2 K7 H: V' _0 C% {
1.鍋中放入適量清水、少許橄欖油及鹽煮沸，再放入義大利麵煮約7分鐘，將麵盛起用冷水沖一下，再淋入少許橄欖油拌勻；蛤蜊泡鹽水使其吐沙。
7 ]4 }  I" d$ t+ M5.39.217.762.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末後，放入蛤蜊略炒，再將材料2依序加入煮至蛤蜊殼張開，接著放入材料3及煮過的義大利麵炒勻後成盤，撒上乳酪粉即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L) v) O7 L; v6 j+ S9 I8 K
黑胡椒蘑菇醬5.39.217.76" _: G  W8 ~7 ]1 j7 d
【材　 料】) l  F2 I( L# y3 k$ e1 [1 S
1.蘑菇片         1/3公仔箱論壇/ @9 c1 r/ r5 A/ T' o! z
毛豆仁         1大匙6 u5 H8 M& o" b9 L+ K; |
2.奶油         2大匙5.39.217.76! [) q$ }4 T, Q# r' p
蒜末         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb' Y# r; i" Q9 s4 s& q
培根末         4大匙
! o2 j& c, v$ ]+ S3.洋蔥丁         1/3杯
0 B6 {2 H  R5 P* g- W; F6 F胡蘿蔔丁         1/3杯公仔箱論壇; f% u- P( m  O& I) Y
月桂葉         2片5.39.217.76; p& Z2 p8 }) R* r. t, P9 l) K( B
tvb now,tvbnow,bttvb9 x( u8 _1 h, r1 _- W! p0 G3 ~
【調 味 料】
. o+ H$ H$ i7 |6 Q. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.醬油         1/2杯
# z) \" M$ t* h1 S2 ]; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A1醬         3大匙
* {% L2 H8 P2 c, w$ ]# [: r- ?! q; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         3大匙
: T1 y" H% o. c高湯         3杯
$ L% U2 I) |+ N) c7 }! b, ~公仔箱論壇糖         2大匙
- v- h7 S  C, a9 \. Q! Q, a5 W公仔箱論壇白酒         2大匙
4 U% r' l7 {, R$ p2.黑胡椒粉         1大匙0 k) h# `! A3 f3 |: F& C
tvb now,tvbnow,bttvb6 B' B7 O7 A( Z1 G2 k, c
【做　 法】
3 N2 y! r" a  P& t1.將材料1汆燙熟備用。公仔箱論壇( N" m3 M- W  U) G
2.以中小火將材料2炒香後，加入材料3炒熟，再加入蘑菇片及調味料1一起煮滾。公仔箱論壇& w6 j' I+ }. H0 @* W% t
3..用適量玉米粉水勾薄芡，最後加入毛豆仁及黑胡椒粉拌勻即可。5.39.217.766 E6 I$ a$ {6 T, d% E
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb7 I5 Q( u2 H3 d' n
也可淋在牛排上當做牛排沾醬食用。

BeiDouChef

# k. M- [) z  s: V5 [tvb now,tvbnow,bttvb香腸奶油義大利麵
% ~& [4 S/ o: @9 ?, `tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇9 S; E; J/ H& V. }
義大利麵         200公克
: [# ~3 f; Y  v  `2 i) R; `公仔箱論壇香腸         250公克
( W+ _2 Q/ w* ?8 ^1 J公仔箱論壇芥菜梗         150公克
! Q1 e# y4 \, O$ c, |公仔箱論壇大蒜         2瓣
% X5 u7 _# N" l6 A2 B$ f; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4個公仔箱論壇0 ?: o5 `" p5 x1 {' ?5 z3 _
高湯         200公克
; {5 p7 C2 }; w5 s9 y9 U5.39.217.76奶油白醬         80公克
! J5 Z8 P% K% T8 v5 F; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         60公克
6 R1 I" G) L* C& f! e3 x# y, y. n橄欖油         40公克
, A* t: Z( w/ h8 a( u帕梅善起司粉         10公克6 Q# T) t7 g* d. A  q" D7 g3 j
鹽         少許
4 f2 [  l- o. z9 R1 ^1 V) B巴西利         10公克公仔箱論壇( |  S& v- D- i" }& ]& o
胡椒粉         少許公仔箱論壇. Y; Y* ?4 J3 k/ K' l9 i+ @  ]

* ~/ ]; y: R6 \# }5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l8 m/ f* t( z9 o
1. 先將香腸蒸熟後切片備用。
7 C8 d  x6 o" G0 C2. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮10～12分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
$ R" I/ o" I- P$ V8 l0 t5.39.217.763. 將大蒜切末、洋蔥切丁、芥菜梗洗淨切段、巴西利切末備用。
$ G' b4 n$ m# |: ?5.39.217.764. 平底鍋中倒入橄欖油加熱後，放入大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，放入芥菜梗翻炒一下，再加入高湯、奶油白醬、鮮奶油，以小火烹煮；最後加入香腸片、鹽及胡椒粉翻炒一下。# ?: \2 Y; N; C- W3 C/ l3 Q2 Q7 |
5. 撈起作法2的義大利麵放入作法4的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘，再加入巴西利末及起司粉拌炒一下，即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

7 B( Q8 g$ q) {, E* z5.39.217.76咖哩奶油義大利麵
9 O4 ^! t  d0 b  t1 X. i2 t, P1 j公仔箱論壇【材　 料】
5 W+ m' v5 C4 @9 ?3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝴蝶麵         200公克
$ ]% v: o+ ~% L* `- M0 ^5 H公仔箱論壇里肌肉片         200公克
& a8 }! c9 p9 T- ^3 t7 Y6 c. Ftvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉         15公克公仔箱論壇# Y! c% l" b' ^' v( D2 q
蘋果         1/4個公仔箱論壇- N+ g  {2 c6 C7 ?; w3 \2 @
大蒜         2瓣tvb now,tvbnow,bttvb% b; J! {6 k5 E
洋蔥         1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d8 p5 y$ @- C- V# L) i
高湯         200公克
4 [9 f. ^4 |/ }) r奶油白醬         80公克5.39.217.769 k$ w' _. E, O( F/ _
鮮奶油         60公克tvb now,tvbnow,bttvb) L+ x, y0 x3 C# \7 d
橄欖油         50公克tvb now,tvbnow,bttvb& q; [! _; s+ K) E9 z9 b1 K
鹽         少許
$ ~$ l9 h1 {6 a: V8 \* j' R, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西利         20公克
( }1 j; G  R- Ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
% i# A1 o2 i& Q
( p- B/ k+ L- @! G" `2 ~6 W6 B【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f3 r. T7 S" _! n1 Y* M9 _
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蘋果去皮磨成泥、巴西利切末後備用。
+ W/ [5 X' q. `$ _" g公仔箱論壇5.39.217.76% ^, e- X$ E  R
2. 將里肌肉片以醬油、味醂、香油、米酒、1/2的蘋果泥、胡椒粉及咖哩粉醃漬30分鐘後，炒熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb# l1 z6 p9 d# X& w: T; q/ ^  Z
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入蝴蝶麵煮10～12分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。  L' j$ N3 q# N/ w8 w
4. 平底鍋中放入橄欖油加熱，放入大蒜炒香，加入洋蔥丁直至洋蔥變軟後，再加入咖哩粉炒香。5.39.217.760 q9 ]9 Y( p' x9 ~
5. 再加入1/2量的蘋果泥，以及肉片、高湯、奶油白醬、鮮奶油、鹽、胡椒粉，稍微拌炒一下後改小火。
2 s/ e! U7 j) Y8 k6. 撈起作法3的蝴蝶麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，加入巴西利末再拌炒一下即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

! _4 ]' y2 S/ b- y/ S
公仔箱論壇9 f6 x- r2 l/ k

: t$ J. L& ?% B  u2 Z# j- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗海鮮通心麵
* p. N. v2 S* Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
: h! {9 |; F1 B) H& i: R! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.通心麵         100g
3 t2 j9 X* @; R5 d7 E4 Q" `tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         60g公仔箱論壇, U, P/ e% V1 J+ R2 ~
烏賊         30g, x5 m6 T3 C) S5 M% X* Z
新鮮干貝         60g
9 Y$ `! h# P: R+ L蛤蜊         40g
$ k4 f! o! _- G1 U& Qtvb now,tvbnow,bttvb蟹肉         10g
1 {! u# a5 P, _* ?9 l& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蕃茄         4顆
  l( M) e$ ?" x# q$ RB.奶油         40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {. n4 p  w& H( C% m
麵粉         20g公仔箱論壇5 Z6 A( }2 G" K9 y4 C& C7 T
鮮奶         1瓶
% I- N, S: P4 F5 O公仔箱論壇鮮奶油         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R9 O& ?' _# |
黑胡椒粉         少許公仔箱論壇$ X5 g* Q0 v5 c; \1 x* h7 Z
橄欖油         適量
/ i* [# |4 k, g8 K' ~3 g5.39.217.76莫札雷拉乳酪絲         100g
, Q8 w0 }& U0 r6 B+ T- Y! N5.39.217.76鹽         適量5.39.217.76  s6 V) k- z% ]0 n" \4 R

/ M6 l: W. {6 `( X. S6 _2 k5.39.217.76【做　 法】
8 K! T" I. [, x1 @# `; x; Ctvb now,tvbnow,bttvb1.將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序，清洗後取出；蝦仁挑去腸泥並淨；烏賊將其內臟管囊取出，清洗乾淨後切成塊狀或小圈管狀；干貝洗淨；小蕃茄對半切備用。! h+ ]" e3 w* y* D6 w0 `
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入通心麵煮至七分熟，拌入橄欖油後備用。公仔箱論壇; H1 W, a, i* Y  `
3.將作法1的所有材料以熱水汆燙後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb# v) ]4 A: e) k- {$ C
4.將奶油放入平底鍋熱鍋溶化後，加入麵粉拌炒一下，再倒入適量的鮮奶攪拌至糊狀，最後加入黑胡椒粉調味即為奶油糊備用。公仔箱論壇& n8 P" @. P) ]- I" a8 V' O0 J& w  S
5.另取一平底鍋，放入奶油加熱至溶化後，放入作法作法2的通心麵、作法3的所有材料、作法4的奶油糊，再加少許鹽拌炒均勻，最後加入鮮奶油拌勻即為奶油通心麵備用。公仔箱論壇& J; u& V: S) H8 Y( m
6.烤箱預熱200℃，將作法5的奶油通心麵灑上莫札雷拉乳酪絲及小蕃茄，放入烤箱烤約20～25分鐘至表面呈金黃色時取出即可。

BeiDouChef

" i& ^  g0 _& ~/ _4 \( m# q
焗肉醬麵
7 V/ t5 d; c8 F1 ]/ P公仔箱論壇【材　 料】7 ^6 P% Z1 N% y8 M8 |# e
菠菜義大利寬麵         100g
: d+ O6 I/ I4 g* o3 k罐頭肉醬         50g
0 `0 g+ G& j; J3 l5 M( `% U* ?公仔箱論壇哥拉索乳酪         25g
5 W# ~6 `% j5 M( w  @5 B" c1 D9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莫札雷拉乳酪條         30g+ _8 @  N4 S$ O  h6 F
鮮奶油         20g5.39.217.76; [* ]  I8 P) u8 K0 r  L
鹽         少許
, E- f/ w8 P. |# |$ p1 @8 n4 i/ Ntvb now,tvbnow,bttvb
0 H9 F1 }  l# @( b【做　 法】
; y( e1 H3 V% ]# ?4 P5 l) ?tvb now,tvbnow,bttvb1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入菠菜麵煮至軟硬適中(什麼叫軟硬適中，直接說幾分鐘就好)，撈起備用。, ~7 N/ Q5 V# V
2.用一平底鍋，將罐頭肉醬放進鍋中加熱，再放入哥拉索乳酪、鮮奶油和作法1的菠菜麵，混合拌炒後裝入耐熱盤。
# \' L% p; O, N2 X1 n3.烤箱熱200℃，於作法2耐熱盤上的麵表層鋪上莫札雷拉乳酪條，放進烤箱中烤約25～30分鐘至表面成金黃色即可。