BeiDouChef

6 m+ d; f, w/ r0 A9 b) E咖哩義大利水管麵0 H: e& _9 G0 C; m
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r( }: h8 m9 ?( d$ o# v
奶油         40g公仔箱論壇1 S+ c& P2 a0 _2 j2 |
洋蔥絲         40g
# ^7 D  X2 x/ ^& L5.39.217.76香菇丁         30g
, n4 K7 e$ O. S7 b- `" H9 F! B# r煮熟義大利水管麵         180g
( P8 W: T/ K- ~( B  f青椒丁         30g
: k4 C! u9 N% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒丁         30g
9 O" q7 X5 |! o咖哩醬         6大匙
/ s6 G$ y1 k4 j" c2 e0 Htvb now,tvbnow,bttvb起司粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y; R7 G3 ]7 L

/ L& a8 y9 o& U6 B9 ]8 M公仔箱論壇【做　 法】
& I" q. _. ^( l1.熱鍋後用小火融化奶油，炒香洋蔥絲、香菇丁。tvb now,tvbnow,bttvb& I! ]0 Y: `. D9 o9 \/ G% a
2.加入青椒、紅椒丁以中小火拌炒1分鐘，最後加入咖哩醬汁炒煮均勻即可起鍋。* A2 c: @# w! X1 |4 t& m  V
3.裝盤並灑上適量起司粉食用。

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3 y  w7 z- w" f2 Ctvb now,tvbnow,bttvb咖哩南瓜義大利圓麵5.39.217.766 I+ C# z; l" z3 K: d$ z5 K8 \
【材　 料】
/ b/ v$ D7 V% I  r1 r  j5.39.217.76奶油         40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s. W# `2 d# p6 E. O
洋蔥絲         40g1 t8 J( Y  v0 C6 }; t+ G  a2 i
煮熟義大利直圓麵         180g
7 H1 [: R! h- Q5.39.217.76紅椒丁         30g公仔箱論壇3 A" q7 R9 {1 h( y) j
青椒丁         10g
8 u4 ?8 J0 h: D# p$ g0 }. Ytvb now,tvbnow,bttvb煮熟南瓜丁         70g
* B1 _/ P' _% y% |% s咖哩醬         6大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }$ N, S& K: s4 l# a4 B, n
起司粉         適量
: n: L9 x- W' p$ Q" t2 M; P! ^公仔箱論壇6 p( N5 Q$ j7 R$ I
【做　 法】5.39.217.76; N0 z  {- i6 H2 y$ _. }2 t% m5 Y
1.熱鍋後放入奶油用小火炒香洋蔥絲，再加入煮熟麵條拌炒1分鐘。公仔箱論壇) A. k5 {% ?. G: R: r# I& F
2.加入青椒、紅椒丁與南瓜丁拌炒約1分鐘。  c: Z9 i5 J' z% N* ?
3.最後加入咖哩醬汁炒煮均勻即可裝盤。公仔箱論壇0 g& y! h& [0 V
4.灑上適量起司粉即可食用。

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: A4 n; k* a5 E9 U" p4 Wtvb now,tvbnow,bttvb雞肉松子圓麵
  G! r$ _7 S+ f, Q; {, m# H3 ^公仔箱論壇【材　 料】
2 U' f4 o& K  e2 p# Etvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉片         150g
/ n- v5 Q6 u( V, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m! e0 j9 p1 R& z
鹽         適量
+ f/ C% |  J, z! U% Q  O7 Z7 Y糖         適量
% @9 N8 F+ p5 j- q% V白酒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j2 G" Y4 g( {: w) l/ _
橄欖油         1大匙
4 t3 ?% u8 _  ~; G) l3 Z$ e5.39.217.76洋蔥絲         50g
9 @+ h/ D1 K* P$ a煮熟義大利直圓麵         180g
) v7 r& t+ o, R8 c! T# \/ W高湯         300cc
! S* D3 q9 ]  F# {' m: m" stvb now,tvbnow,bttvb紅椒絲         20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \6 d, T5 w+ r2 k( _
熟松子         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h0 v: c* l" U% b4 d1 P
松子青醬         5大匙! l5 o& {) t  L! N7 x. m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X9 ?1 K9 M" F1 }7 |; _7 Y% H
【做　 法】9 R3 L* D7 I. Q% U; i
1.將雞肉片醬油、鹽、糖、白酒醃10分鐘並用橄欖油煎熟備用。5.39.217.76; o( M  r: A  S8 v3 N7 H" T9 r
2.用橄欖油炒香洋蔥絲，加入雞肉片稍微拌炒一下，加入麵條與高湯、紅椒絲大火拌炒1分鐘。
5 c& [& j0 w( L* ?" t2 T- L' R7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.關火後加入青醬拌勻，裝盤並灑上松子即可食用。
& _4 Y+ J$ I1 x5.39.217.76【備　註】5.39.217.76& H  j$ g: Q8 Z" p$ \3 p$ q! A
松子青醬的製作方式可以參考本站食譜-松子青醬
. P# h7 y2 K  d; h: P
8 x. i3 s( Y: P. c5 S3 I2 _8 stvb now,tvbnow,bttvb
/ {6 V, g' c% d- o" r5 R, Y5.39.217.76松子青醬
/ }2 O) W0 ]1 a0 Y5.39.217.76【材　 料】
' \1 Y, N7 P5 {( ]! u  E橄欖油         300ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E0 ?- L& r* ~2 c' n& s
松子         70g
) z/ W- V3 \  T2 I公仔箱論壇九層塔         40g
; v4 s8 X* K. o: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         6粒
8 e' {" X0 F7 O1 D黑胡椒粗粉         1茶匙
5 F2 Y; _5 |' f, s. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉         1大匙公仔箱論壇, f! s$ a. s0 |+ D/ j" K% \
義大利香料         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B, x7 K7 Z# F+ X4 O
巴西里碎         1/2茶匙2 `; e$ i  d+ s
西洋芹碎         50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S) D1 T4 |  i; u
鹽         適量
3 l3 F& d& v) j4 b) ?  W! O9 F5.39.217.76糖         適量公仔箱論壇7 r8 n1 z; I  K

3 U5 L: i# R  V( d3 E5.39.217.76【做　 法】/ |$ I$ ?3 ]2 B6 g9 H4 \' z
1.油鍋中放入橄欖油熱至160℃左右，將松子下鍋。公仔箱論壇% u. E6 H) h7 h% E# x
2.約2~3分鐘炸成金黃色後撈起，放在架上瀝乾油分備用。
$ j2 B. _( F* e) L3.將九層塔、切碎的蒜末放入果汁機中。
- y0 n' [9 p+ Q4.瀝乾油分後的松子也放入果汁機中。5.39.217.766 E/ X7 f1 W) Q% O+ u$ V+ ^7 E
5.將其餘材料都放入後，倒入些許橄欖油，約為材料高度的1/3。
8 a# t6 {) D8 o9 Z5.39.217.766.啟動果汁機將材料打碎混合即可。

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- E4 t  l9 X* ?, J- C$ etvb now,tvbnow,bttvb鹹酥雞焗通心麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L  N3 G: c" R( c: w/ J
【材　 料】公仔箱論壇5 x$ h, o4 R* a/ ^1 Z0 m$ `
鹽酥雞         80公克/ v8 Y+ t$ c' d
通心麵         150公克
' ^/ A1 p! t0 W1 N6 B% N7 j公仔箱論壇小蕃茄         3個
7 J1 K/ q5 O: R4 s4 i! }  `, o6 T鮮香菇         1朵
! t  E6 t0 t# b4 T2 B6 Z5.39.217.76起司絲         適量公仔箱論壇: d- \7 e% J6 t* w& H2 \
洋香菜葉末         少許公仔箱論壇9 V( y3 t# S0 _! r2 r
【調 味 料】& L" v- Y+ r* n7 G& j) K& A
蕃茄醬         3大匙公仔箱論壇- o3 P% J. Y3 Q8 }* ~
鹽         少許公仔箱論壇9 d; {' u% P" {) s4 O+ i& Z# m

: o9 F) L0 _2 `【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U# ]( \* u5 t/ J4 \
1.將通心麵放入滾水中加少許鹽，以中火煮10~12分鐘後撈出備用。
7 M+ y1 p5 F1 r+ T公仔箱論壇2.小蕃茄洗淨，去蒂後切片；鮮香菇洗淨，去蒂後切丁備用。公仔箱論壇3 U0 f* l( u8 M  K. }
3.取一烤碗放入通心粉，再依序加入小蕃茄、鮮香菇和鹽酥雞，最後加入調味料再均勻鋪上起司絲。5.39.217.762 ~; S1 g2 a2 ?: |
4.烤箱預熱至180℃，放入作法3以180℃烤約12～15分鐘，烤至起司絲表面呈金黃色後取出，趁熱撒上洋香菜葉末即可。

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. x' E( ?; H: P" |+ X& _# C( J5.39.217.76松子青醬鮮蝦圓麵
2 p* E/ Z7 ^& q) _+ A+ M( w【材　 料】
  b# U; [9 H6 j1 z& U, g1 m# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦         4隻tvb now,tvbnow,bttvb9 J% _9 T4 ~" u, M* A+ x% l
橄欖油         1大匙公仔箱論壇! \6 Y6 ~6 X( G# p7 h2 X! T* b
洋蔥絲         50gtvb now,tvbnow,bttvb) U0 @1 _( m/ {" ^: [, p/ a* ^! i  c
煮熟義大利直圓麵         180g$ {6 X7 X) {" @- T0 I7 ]* j
高湯         300cc5.39.217.76- H0 ?- @- w7 {$ C
紅椒絲         20cc
0 {) R3 {6 f+ a3 |0 ?2 L松子青醬         5大匙
% X. T2 R+ R* T/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟松子         10g
/ U4 H! o7 }; y9 n# u, [+ ~/ R公仔箱論壇* Z+ H9 \: K  f& B- i: Y
【做　 法】
4 Q& G" v  z, J, C4 E' m3 L1.將鮮蝦去腸泥備用。) `- c) C8 b& V9 q" e( e# {* g
2.平底鍋中放入橄欖油熱鍋，再加入洋蔥絲爆香。2 P- D/ [! a3 t( z, z1 L  R
3.鮮蝦放入鍋中以中火炒至變紅。公仔箱論壇5 v. s. o% _: z  e- Y
4.再加入麵條與高湯、紅椒絲大火拌炒1分鐘。
8 R8 V9 d4 f8 m% ^, q3 F5 x1 Q公仔箱論壇5.關火後加入青醬拌勻，裝盤後灑上松子即可食用。
4 B4 f* I+ s8 n4 a: j5.39.217.76【備　註】
. y$ M) p0 ?9 s& W+ A; G5.39.217.76松子青醬的製作方式可以參考本站食譜-松子青醬

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) q& D& |) K" }- v5 f& m
牛肉茄汁寬麵9 W" b/ e! m2 @% H6 u
【材　 料】
' z7 e: m' S1 V& `7 y7 R. U, @% x5.39.217.76橄欖油         3大匙
! v  K0 c! h7 q& A+ \3 U洋蔥碎         50g5.39.217.76# m0 E, c1 W! B: ]$ m: \2 w% ~
蒜頭碎         15g公仔箱論壇  _6 M" ^# m7 j5 @# Q6 h/ @: h, F
牛絞肉         300g
' ~& t7 t7 y( Z/ i5.39.217.76新鮮番茄丁         50g
% o/ R% S; R, [) J4 a- B- Htvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q# m8 \; p) K3 _2 n, A
九層塔         3片
2 i1 [! P# S- R9 k$ b公仔箱論壇紅醬         1杯
1 A" v% n' f& o高湯         500cc
( T  b* w+ D7 J% X8 g6 I: ?tvb now,tvbnow,bttvb煎熟的培根片         70g
) V5 o( g$ X4 R! |3 R/ D3 Utvb now,tvbnow,bttvb煮熟寬扁麵         180g公仔箱論壇6 \* ^  C4 I- Q

+ u6 M# K6 s' [) j公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.76- w9 j" r  K+ t3 c6 V0 r5 a
1.平底鍋中將橄欖油加熱並將洋蔥、蒜頭碎、放入爆香。公仔箱論壇* W0 Y% q( I4 w* j
2.放入牛絞肉中火略炒一下，再加入番茄丁拌炒1、2分鐘。  N# ]) {4 ]. }9 m# ~
3.加入月桂葉、九層塔、紅醬及高湯小火煮1分鐘。
/ ^$ g" w3 w, {5.39.217.764.將培根片、煮熟寬扁麵放入以小火煮2分鐘即可起鍋裝盤。
6 X& A# a/ V8 j' Z" G9 z7 V8 `; r【備　註】5.39.217.76) O  }% g! @% w) j/ a/ ?* p
紅醬的製作方式可以參考本站食譜-紅醬 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x! _: ]5 t- n% }6 N
tvb now,tvbnow,bttvb+ W' g7 f; T& D! ]

# e; w" [" P5 E7 `) F: q/ H( F5.39.217.76紅醬5.39.217.767 `' n1 A5 ]' T  A
【材　 料】5.39.217.76( s( }( P6 z/ Q4 v
奶油         50公克公仔箱論壇/ ^# M# k- y) u
白酒         1湯匙
8 g6 J( ?2 Z1 y. r% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蕃茄         2顆
- N. J0 o+ z* C$ K& u罐裝整顆蕃茄         2顆公仔箱論壇0 g8 ?- |  Y5 P* T5 j
蕃茄糊         1湯匙
! ?- B7 m9 I8 Q7 N公仔箱論壇蕃茄醬         1湯匙5.39.217.76" {0 l) x6 b2 _) f3 f% ~
洋蔥         1顆tvb now,tvbnow,bttvb7 I) B" T2 ^1 n% e& q
蒜頭         6顆# V" G/ i# |1 w( U  p
九層塔         4片; q/ G- o8 W  y$ h1 U( v, f# h
西芹末         1匙
8 V7 o. o# x! N( ~) |2 U( ~巴西里末         1匙* G0 ~; o3 r4 ?0 e' N- p
玉桂葉         3片
. U; Q( Z: c/ n5 g- b& y: m) N" J! c俄力岡粉         1茶匙% S5 I9 f5 w# d1 s# {
義大利香料         1茶匙
" ?1 N$ \) u- W- x公仔箱論壇) W- R) p$ I8 F/ t  ~8 Z+ M1 t
【做　 法】公仔箱論壇. ?" o3 \' a/ E2 m
蒜頭切碎，與洋蔥、玉桂葉一起用奶油炒香，加入紅蕃茄、罐裝整顆蕃茄、蕃茄糊、蕃茄醬拌炒一下，再加入其他材料略煮至香味溢出即可。

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公仔箱論壇) `0 w, ~/ D3 J
茄香海鮮圓麵
! ]7 x# z  }6 d% E8 D5.39.217.76【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 y3 ?' z$ w# Z
橄欖油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' Q' Z# ?/ H$ n" B
花枝         適量
" Z% r- Q% A) v0 {5.39.217.76蛤蠣         適量
3 @. ^% h0 H' g& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         適量
: g% A2 }6 R5 g5.39.217.76鹽         適量
% i: ^& d9 c  q- p9 |$ ^煮熟義大利直圓麵         180g
$ b. q6 R2 ], j5 h7 y4 t9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醬         一杯5.39.217.764 f2 j' g# T9 A3 A
起司粉         少許公仔箱論壇- `* R( }* X: k# L6 a- U
巴西里碎         少許! o, j$ _6 R3 o7 I6 n: }

# i# k( P6 A/ Q: y% n公仔箱論壇【做　 法】
9 k& G" `  S0 v# P# n& ]1 ]  x4 |- f1.在平底鍋中倒入橄欖油熱鍋，將花枝、蛤蠣、蝦仁放入鍋中以中火炒熟，加入適量鹽調味。7 w2 G9 j- I" M# q7 D4 q# \+ J3 d
2.將紅醬加入鍋中以小火煮1分鐘，再倒入煮熟義大利直圓麵拌勻即可起鍋排入盤中。
9 C3 K! b" x/ d, A6 Y7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.依個人喜好灑上適量起司粉及巴西里碎即可食用。
  x* ?+ K& x' J" J6 f5.39.217.76【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb5 {5 M9 D: {3 G5 T  N
紅醬的製作方式可以參考本站食譜-紅醬

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5 g9 K, D- y. |tvb now,tvbnow,bttvb奶油培根圓麵1 E2 c* R4 N# X6 _8 `
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 K# n: C2 {5 k; P7 h$ a
青花椰菜         70gtvb now,tvbnow,bttvb: U: R7 y& L. a0 p- J
奶油         40公克
6 \" w0 _; t; W/ X& g3 d公仔箱論壇大蒜末         10g
1 W  |7 M! W9 |8 g1 @培根片         70g
1 h, U. u7 b  T/ v/ N. n# A2 ^公仔箱論壇洋蔥碎         30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e+ f7 a- O  ~% ?0 ^3 ]  m
白醬         1杯tvb now,tvbnow,bttvb0 @9 Q5 B! }% S- u: ?6 `$ Q
煮熟圓麵條         180g
% w& w# m2 \+ C& {: utvb now,tvbnow,bttvb" y3 l% j" r- l/ }+ O: _
【做　 法】
$ d! ?; P; Q, V0 \7 C4 X+ W" m/ Y# T1.先將青花椰菜用加入了鹽的滾水汆燙至熟備用。/ n  ~. X8 W7 U: m: @5 h
2.熱鍋，加入少許奶油，爆香大蒜末、洋蔥碎與培根片。
3 ], ^, \1 [1 B! ]$ E# ~; s5.39.217.763.再將白醬倒入鍋中用小火煮至滾時，放入煮熟圓麵條拌炒入味即起鍋。
. x, q4 n' |0 x! O# ]- l1 T% e5 `tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3盛入盤中，再將作法1的青花椰菜圍邊裝盤即完成。

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公仔箱論壇. _, f# w) i. h9 B" n3 p" ]4 }
義大利奶油雞肉麵公仔箱論壇0 Z8 K/ F; n0 `9 R8 J$ A* t
【材　 料】; ~) H- t$ Q& M* }) c0 W" C
雞肉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k) u* A1 R4 L6 w
蘆筍         1根
0 r7 m* L) O2 M! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒         20公克7 o  h( z4 }3 Z! `
黃甜椒         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A: R2 }5 [# S$ m. l: J) q8 F
義大利麵         180公克5.39.217.76/ Q- \' S5 m1 J3 L5 D
鹽         1大匙
9 v( u. X* ~+ X5 `  j+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         2大匙& ]; m9 l1 v( x& [/ [: C
蒜末         1大匙) \( R1 Y9 h! @! F+ [! \
洋蔥末         2大匙
) i' I& K3 G" W( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利奶油醬汁         適量
/ ?; ^3 Z& i) T# }# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帕米森起司粉         1大匙5.39.217.762 X$ {  D1 L, C

' `: @% Z+ x$ m5.39.217.76【做　 法】
0 e% O9 j1 h) ]1 W3 I/ N3 J2 y5.39.217.761.將雞肉洗淨後切成小塊備用；蘆筍洗淨後切段備用；紅甜椒、黃甜椒分別洗淨後切條備用。
% |7 {" Z9 L' P3 j- g% D2.取一鍋，注入水後煮滾，加入鹽，再將義大利麵放入滾水中煮12分鐘後撈出，加入1大匙橄欖油攪拌均勻備用。5.39.217.76+ ~; g. l) m$ S/ N- E. O
3.另取一鍋，加入1大匙橄欖油，以小火爆香蒜末、洋蔥末後，加入作法1的雞肉炒熟，再加入義大利奶油醬汁。' V  k! g* B6 R- C
4.待醬汁煮開後，放入義大利麵、蘆筍、紅甜椒條、黃甜椒條，一起炒至醬汁快收乾時起鍋裝盤，最後撒上帕米森起司粉即可。
1 U! X8 j" E! R( Etvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
5 v9 d9 D' P1 c0 C& E! x7 g義大利奶油醬汁的作法# t3 \1 l4 E. H* ?
材料：
3 g9 X  m9 i8 ^0 \4 ]/ t5.39.217.76洋蔥20公克、蒜末1小匙、月桂葉1片、牛奶200㏄、無鹽奶油1大匙、麵粉2大匙、鹽1/4小匙、荳蔻粉少許、白胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb- v7 H! D- g! c. {6 N" C. C8 g  z
作法：5.39.217.76$ `8 p4 z2 B) F; I4 I& p% Y
1.洋蔥洗淨切末，與蒜末、月桂葉一同加入牛奶中，以中火煮6分鐘後，過濾牛奶備用。tvb now,tvbnow,bttvb( x+ o4 C- x+ ~1 d4 d+ @7 e1 A" }
2.取一鍋，放入無鹽奶油待其溶化，再加入麵粉以小火炒成麵糊後熄火。公仔箱論壇3 R+ _, ?+ y' J6 X1 ~) ]$ l
3.將作法1的牛奶倒入作法2的鍋中，用打蛋器攪拌成濃稠且無顆粒的醬汁，以小火煮滾後，加入鹽、荳蔻粉、白胡椒粉調味即可。

BeiDouChef

5.39.217.76% u( U5 @* ^  U& P2 J9 i! p
薰衣草蛤蜊麵2 k7 Z4 D! ]/ C. J$ H
【材　 料】
# H# W6 _2 H1 p1.3號義大利麵         160公克tvb now,tvbnow,bttvb; e0 ]# r4 v( e6 H
蛤蜊         12個
+ _/ x9 ~' I/ |/ K3 \洋蔥丁         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w$ k9 `, W8 L. q- @$ J; ~
蒜末         適量tvb now,tvbnow,bttvb, |1 X; E& R8 T# B/ Q2 g' |
2.新鮮薰衣草         3枝tvb now,tvbnow,bttvb) J" a2 Z1 }. y( ?
白酒         少許
6 B8 K/ x  T. W" ^, ?) U香草高湯         3大匙5.39.217.76: B0 v3 W8 W+ s
鹽         少許5.39.217.765 b  @( ?4 u8 \9 j& Q% Q% R/ |% S
3.青椒丁         適量
/ `/ n" w* z" E5 o$ Y; p, ^5.39.217.76紅甜椒丁         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O7 r# C- x2 E- t. T" K$ Y* ~' e
黃甜椒丁         適量; c# n0 l, c1 w! c6 \* |$ v
4.乳酪粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 n9 r  ?9 X8 W

3 m! V  t# x+ M) U1 }; |2 t) Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】- `+ \% M( c' g* V9 h3 X2 f/ s
1.鍋中放入適量清水、少許橄欖油及鹽煮沸，再放入義大利麵煮約7分鐘，將麵盛起用冷水沖一下，再淋入少許橄欖油拌勻；蛤蜊泡鹽水使其吐沙。tvb now,tvbnow,bttvb, ?4 J2 F* I! T8 y" A$ ^1 V) \
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末後，放入蛤蜊略炒，再將材料2依序加入煮至蛤蜊殼張開，接著放入材料3及煮過的義大利麵炒勻後成盤，撒上乳酪粉即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇5 ?+ t6 D/ N8 p6 i9 A
黑胡椒蘑菇醬公仔箱論壇' c6 U& c1 `2 ^
【材　 料】
# k7 N3 z1 _  j& i" [# m5.39.217.761.蘑菇片         1/3
. Y5 X8 @' q7 t6 ^- i; M1 z! d6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。毛豆仁         1大匙- F' t( u, [) ^# X  N
2.奶油         2大匙
% j% X, v5 r7 E蒜末         3大匙
: `1 Z. S- y, g* y8 ]( E- H培根末         4大匙
5 e1 z. B+ m: t+ W# u/ |6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥丁         1/3杯5.39.217.76  K! h/ |, ^- _, C, _6 I& O- `
胡蘿蔔丁         1/3杯
! j. E+ D& d/ E+ j1 d+ k# |公仔箱論壇月桂葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb6 T' ~( K$ w+ W+ u7 P

( w" U: g  Y' f' q% _  r8 R5.39.217.76【調 味 料】5.39.217.76( d$ ]2 U" q, X
1.醬油         1/2杯5.39.217.760 x+ f- i. w2 t8 k: i
A1醬         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 P( J! H# V8 ^0 J6 {5 c, W
蕃茄醬         3大匙+ v8 ]5 o, z4 Q' V2 [& |& l; y- H: i
高湯         3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i# S2 ~3 U% y. H  l( C
糖         2大匙
6 v* B% M" X" j7 q1 ?8 L! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         2大匙
- ?' @/ y7 A: F9 k' p0 D5 y2.黑胡椒粉         1大匙
' S+ O1 x- L1 F9 P8 T7 w
6 C' y. P9 F5 K7 Y9 d8 u; F8 Q( r5.39.217.76【做　 法】
% _7 i: X" _; g+ h1.將材料1汆燙熟備用。
6 u# S3 ?7 G/ X/ E" I1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以中小火將材料2炒香後，加入材料3炒熟，再加入蘑菇片及調味料1一起煮滾。
: @+ C  J3 D# c) m( A# [' a8 j" [3..用適量玉米粉水勾薄芡，最後加入毛豆仁及黑胡椒粉拌勻即可。  b, `+ N' P( c
【備　註】公仔箱論壇/ u& S' S& d0 l5 R
也可淋在牛排上當做牛排沾醬食用。

BeiDouChef

* \$ t9 @1 @* k! J& [4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香腸奶油義大利麵/ H* s: o% N0 J- P
【材　 料】; k# ^  K; z: ~% m" s% N: A
義大利麵         200公克公仔箱論壇- F7 k( l" {! i8 _) ]" Z/ g; q
香腸         250公克
* N$ z( r, B8 t/ X公仔箱論壇芥菜梗         150公克
7 W: ?4 C  |9 T# W( O+ K+ h大蒜         2瓣
" V+ K% ^+ Y0 O2 _3 itvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4個
% |5 _) F! K* }6 v3 otvb now,tvbnow,bttvb高湯         200公克tvb now,tvbnow,bttvb& W  T3 o- F1 m  G  r
奶油白醬         80公克
) Q+ M# @! a. K7 ptvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         60公克
/ `7 }6 P( M( g; u: ?. w公仔箱論壇橄欖油         40公克tvb now,tvbnow,bttvb" i+ O# j" l3 b6 G
帕梅善起司粉         10公克
1 H7 H9 ]* k0 P+ Y5.39.217.76鹽         少許
2 @" |4 }3 s1 F+ T9 Q4 s# Otvb now,tvbnow,bttvb巴西利         10公克
! \7 b, ]8 c9 u2 S9 t$ [tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
. m. l% R: T) m- ~0 F$ C4 |" [- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q/ n# U. F( F* M5 N) |0 Z
【做　 法】3 ^* n$ Q& {# R5 M# F
1. 先將香腸蒸熟後切片備用。
" V5 @% R' U, E7 V, u5.39.217.762. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮10～12分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
, S' U- c/ q8 m! p8 I8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將大蒜切末、洋蔥切丁、芥菜梗洗淨切段、巴西利切末備用。
1 i1 g3 F/ j8 z' s' o( r, p4 J2 Rtvb now,tvbnow,bttvb4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱後，放入大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，放入芥菜梗翻炒一下，再加入高湯、奶油白醬、鮮奶油，以小火烹煮；最後加入香腸片、鹽及胡椒粉翻炒一下。tvb now,tvbnow,bttvb7 h6 |; T% E3 [' d$ C% r: e
5. 撈起作法2的義大利麵放入作法4的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘，再加入巴西利末及起司粉拌炒一下，即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

* b; s5 m& ~1 T  d0 \, G* a8 p咖哩奶油義大利麵
* C% ], s! U# ^+ j' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇, S0 X, m& R  o7 i
蝴蝶麵         200公克. e- o* }. _+ d
里肌肉片         200公克tvb now,tvbnow,bttvb% A2 P6 y& a5 x" `
咖哩粉         15公克5.39.217.76/ Y5 F0 `: I8 \/ A2 l. d
蘋果         1/4個
- q: U! E. @. R- }! k公仔箱論壇大蒜         2瓣7 a  b: G  y3 H5 N9 X1 u
洋蔥         1/4個
/ t# }/ h1 M7 G. [5 z0 x+ F公仔箱論壇高湯         200公克
# f' x; B& l) b奶油白醬         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t( b4 a1 O5 d- i
鮮奶油         60公克
1 `1 ]6 {1 x$ U" w) P. t3 {橄欖油         50公克公仔箱論壇! q* @8 ?  G$ E% J; F: E
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb* s' c! W8 r/ z5 Y. K6 f
巴西利         20公克2 z5 F7 p5 B4 t
胡椒粉         少許
6 E2 f& M" k8 j+ F- L/ u1 [. j5.39.217.76
: W6 B$ f' n! `【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: Z! Q8 @, ?- [9 N. D4 ~3 e
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蘋果去皮磨成泥、巴西利切末後備用。
$ s# r0 _; b7 W0 g- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" R' H+ x, c; v% J# y5.39.217.762. 將里肌肉片以醬油、味醂、香油、米酒、1/2的蘋果泥、胡椒粉及咖哩粉醃漬30分鐘後，炒熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h' W6 f; O6 u. `/ H$ T
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入蝴蝶麵煮10～12分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。5.39.217.768 @+ P' T6 n- m0 v9 i
4. 平底鍋中放入橄欖油加熱，放入大蒜炒香，加入洋蔥丁直至洋蔥變軟後，再加入咖哩粉炒香。
+ i) u7 k2 g$ w4 Q$ `! C7 W& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 再加入1/2量的蘋果泥，以及肉片、高湯、奶油白醬、鮮奶油、鹽、胡椒粉，稍微拌炒一下後改小火。
: d" K7 ^1 V) R: f2 |6. 撈起作法3的蝴蝶麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，加入巴西利末再拌炒一下即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

* F8 B8 V/ @- ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" ?: W. G3 [4 n  d
5.39.217.76; }, c8 [  o5 O; m' s6 _' D6 a
焗海鮮通心麵
. h' k3 h! E: R4 O7 c! _" |0 Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇+ o6 }/ J% N4 ~* l
A.通心麵         100g
2 w. t. N3 H/ _) T2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         60g
' q. p5 [* u3 _  Z' E: n  ~公仔箱論壇烏賊         30g
* n3 @. ?0 p/ d  [) R0 r( P5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮干貝         60g5 h4 Y. }8 d- {* r/ S$ x
蛤蜊         40g. m# e5 U3 m2 u9 O
蟹肉         10gtvb now,tvbnow,bttvb0 e6 f$ b* s7 K4 x
小蕃茄         4顆
, z( ?( p& p' p" Y$ `1 \0 U公仔箱論壇B.奶油         40g
. Z% N# p0 r( Y5 B麵粉         20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W# }, c  B. m' }2 g  I0 N
鮮奶         1瓶
" c' c  J$ J7 O; u5 o& g鮮奶油         30㏄
4 a5 e+ I6 o6 w$ x8 H2 v5 l公仔箱論壇黑胡椒粉         少許8 w- q. R& Q8 R. @: P, k
橄欖油         適量5.39.217.76. z% e$ p- ?: ~* {! J4 x/ H
莫札雷拉乳酪絲         100g* m  f7 c8 [6 ~, f  `0 [
鹽         適量5.39.217.763 S* @8 C3 ]7 z7 h  A/ N
) c+ B: e9 h. b5 n
【做　 法】0 ], e0 E5 e+ A6 \
1.將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序，清洗後取出；蝦仁挑去腸泥並淨；烏賊將其內臟管囊取出，清洗乾淨後切成塊狀或小圈管狀；干貝洗淨；小蕃茄對半切備用。
, {* U; O  n2 l6 C* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入通心麵煮至七分熟，拌入橄欖油後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }* M, r& @' H4 ~; Q# c
3.將作法1的所有材料以熱水汆燙後撈起備用。
! J8 N6 ?" J3 r1 m9 c: G4.將奶油放入平底鍋熱鍋溶化後，加入麵粉拌炒一下，再倒入適量的鮮奶攪拌至糊狀，最後加入黑胡椒粉調味即為奶油糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 `  c5 m% k  M0 ^4 q3 m/ n/ ~
5.另取一平底鍋，放入奶油加熱至溶化後，放入作法作法2的通心麵、作法3的所有材料、作法4的奶油糊，再加少許鹽拌炒均勻，最後加入鮮奶油拌勻即為奶油通心麵備用。
9 O6 E. e7 a* A" P/ h8 z/ |# Htvb now,tvbnow,bttvb6.烤箱預熱200℃，將作法5的奶油通心麵灑上莫札雷拉乳酪絲及小蕃茄，放入烤箱烤約20～25分鐘至表面呈金黃色時取出即可。

BeiDouChef

6 z4 d  v0 b6 Y, l焗肉醬麵
- s  z- o( @: t1 v+ ?, b公仔箱論壇【材　 料】
* J. L6 ]& P' d9 r# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜義大利寬麵         100g公仔箱論壇: ~; A' l! G% u$ M3 |  A  o
罐頭肉醬         50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E; e8 g- f& u7 C3 m; U3 T
哥拉索乳酪         25g# y/ O$ I4 I5 q. t2 l
莫札雷拉乳酪條         30g+ j4 n( \  U/ B$ i5 T; O3 W
鮮奶油         20g
; ~1 E! }" o) m, g+ N( n鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb& ~2 w  J+ R' r1 a) ?  d5 }

) U7 p, l. J+ J  O" a' q+ I5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇6 m! p! Y& e& i/ w! h& J/ u
1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入菠菜麵煮至軟硬適中(什麼叫軟硬適中，直接說幾分鐘就好)，撈起備用。公仔箱論壇+ u5 [5 J+ m5 O, Q. X
2.用一平底鍋，將罐頭肉醬放進鍋中加熱，再放入哥拉索乳酪、鮮奶油和作法1的菠菜麵，混合拌炒後裝入耐熱盤。
  a! q! ~+ e" [* Y! }0 E: |公仔箱論壇3.烤箱熱200℃，於作法2耐熱盤上的麵表層鋪上莫札雷拉乳酪條，放進烤箱中烤約25～30分鐘至表面成金黃色即可。