BeiDouChef

' E$ n# Q( M9 M* J* x滑蛋烏籠麵鍋
- Y/ w5 |+ E$ h& ?6 c【材　 料】
. {6 O- }. \- ^; `( f5.39.217.76湯底材料：
( i' s3 s# {6 L; M3 F  V7 j8 P公仔箱論壇水         125㏄公仔箱論壇  C; a( P: S1 e' c+ ^" Y6 P- I
鮮美露         8大匙
- g. p. w. Q4 R) p5.39.217.76煮物料：
5 e- }7 {+ t, F7 ?1 I8 p: o8 ?公仔箱論壇雞蛋         1個
$ i, T% {1 A& i" I2 R6 G! B3 e$ htvb now,tvbnow,bttvb市售壽司豆皮         2片7 d% o2 Z9 i: Y4 C  g5 S8 l1 T0 g4 K
烏龍麵         600公克! b- }( M. @0 ]5 o$ z) _" E! W9 o- w
蔥花         適量; Q6 m  V# c/ ?+ b

( {1 \. e2 `( t【做　 法】
) V- t* [8 p& w8 K1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
) }7 L# ?" b  z9 [& O5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。" {+ o7 d) F! z9 i* Y
3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。
; f9 }4 l2 ]( `% p: d+ c; n2 s公仔箱論壇4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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4 f) n& A' _. H8 W  O雞絲京都醬拌麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I3 T( k( _, H
【材　 料】% k- o7 N  D! p  ~. D1 h! B
麵         200公克tvb now,tvbnow,bttvb2 R5 M3 j. R7 T( e. L  I
雞胸肉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb: M5 K; }2 R; g) C- ^
洋蔥         50公克5.39.217.765 D* g/ }, m0 |) Y; [2 V' i, n; G; h
小黃瓜         1/2條
; o% W  j) n0 Z6 Ytvb now,tvbnow,bttvb水         20㏄公仔箱論壇) H8 r8 v5 i+ r2 }& s6 R" ]7 y5 h
沙拉油         10㏄( X1 Y  _, }1 X7 }" v8 S$ ]1 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N' f( l9 o8 w. @
【調 味 料】$ t2 @0 b' x/ r3 t$ T/ O+ B
辣椒醬         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E, a) o9 ]2 D* @, F7 L1 T
蕃茄醬         ？大匙
1 m+ g7 D8 J# n* L  {, i( _, R& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1/2茶匙5.39.217.762 }+ D; y' M& |3 g' c  Z/ Y# e
糖         1茶匙. ^8 W& G, X6 ?

  L( Y$ i/ y* u+ R公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `6 A5 z( N+ K8 ?; s6 I; o0 E! z( K% y
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
4 k% S$ v$ V! L. J, k1 X! Q1 o5 I5.39.217.762.洋蔥、小黃瓜切絲備用。+ s+ L, i% y1 T0 b
3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。6 J0 P& M. ~1 R6 f
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
, f( F  v: @! Q  C5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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! z6 i1 {# }* v" l% _
豆腐肉末拌麵tvb now,tvbnow,bttvb, D' ?, j8 ^( [# c. F* Q, `8 t0 @8 X; Z
【材　 料】& Y$ n2 l' g8 \' |4 {$ A: `
麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb6 t8 S$ e. H; T7 n! I# Y3 f
豆乾         3塊
4 o  u0 z% F# ~3 a1 }! j絞肉         50公克公仔箱論壇' U. Q! z7 w4 s5 p, E$ m. ?- g9 g
薑末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m; I7 C% j. y
沙拉油         1大匙  c1 ~, X/ j9 K+ c( U. B, S
公仔箱論壇+ n8 q  _$ u, L# ~" F( M
【調 味 料】
+ ?* p( q5 J' d9 R蠔油         1茶匙
* E' j! M1 n! Y+ P( \5.39.217.76鹽         少許
9 V: p7 C, r& V2 i! z公仔箱論壇5.39.217.76, \1 S: P8 S$ ]( ~/ {0 o
【做　 法】5.39.217.76' }) d  S0 @8 w+ e1 v6 Q
1.豆乾切碎備用。公仔箱論壇8 |  g1 E7 k, K9 X( Z
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
8 F- f, g" [: f6 dtvb now,tvbnow,bttvb3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。) E* s- m" v# u1 Q- G  m! }% y
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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tvb now,tvbnow,bttvb3 g% l! H3 I% X
豉汁甜椒拌麵
+ X4 H( f) T; Utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】  P9 P' ~+ [& [
麵         150公克公仔箱論壇8 L$ W3 I$ s, ]
豆豉         1茶匙
! F* N; F6 A, }* ~7 P公仔箱論壇陳皮         3公克2 H6 m3 y" h4 y4 c
紅甜椒         1/2個
# w* H, i. f" o- R公仔箱論壇薑末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& {: }4 \8 Q: f) J7 L6 n
紅蔥末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f+ t6 L9 e) t# q) f$ F! X. j0 y3 s
沙拉油         20㏄
' u$ y3 E+ X  m$ O9 U8 q% d$ N5.39.217.76
/ q7 e6 k+ \: w- ?5 Q% H+ N( T【調 味 料】5.39.217.760 Z3 |# c, F. s( ^& Q# V  c
蠔油         1/2茶匙( s+ A  K+ d" B& l0 S
糖         1/2茶匙: {. S' q" V+ h7 Q
米酒         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f; F3 ]/ E  p5 O& E
tvb now,tvbnow,bttvb4 j, b4 r2 O6 E! h- k
【做　 法】
+ Z9 g" O) S& \- G公仔箱論壇1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
4 r4 ^" S' R( p4 x$ n" e8 n# N8 |2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。公仔箱論壇$ J4 w1 E1 Q) k1 c# H8 @$ {4 ?
3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
  _: h0 o# v$ p( v! Q! |4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。公仔箱論壇' g7 q6 I0 D% Y
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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! m5 ?0 C3 b" I. j5 P- \& v4 R: L公仔箱論壇福建炒麵
1 _1 N1 N* |: a2 K$ H% f7 O5.39.217.76【材　 料】
1 I) z7 O9 y- t$ Y4 ftvb now,tvbnow,bttvb黑輪         2條
. D) m" o6 w8 K! q8 O+ x' `. M8 A粗米粉         1/2包
7 i- _3 k7 b8 v8 W% ?# T. R8 t, `洋蔥         1/2個公仔箱論壇. m3 @4 j, v' o1 @2 }
韭黃         20公克
4 _8 }7 j. F- G1 i+ O0 W5.39.217.76紅蘿蔔絲         20公克公仔箱論壇0 L/ W: }' l4 o8 O/ ~! T7 s8 r2 C
油         2大匙
1 o6 Y; Z3 k- @, c1 _9 q+ n% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* [9 f0 M+ G8 E5 K【調 味 料】
$ k$ p" W$ s! S% O5.39.217.76醬油         1大匙
4 S/ a1 T2 y5 z4 \/ u8 Y- @" f公仔箱論壇蠔油         1茶匙
* c" S( @9 v+ k6 y! @tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1/2茶匙
4 F2 C1 D  y6 \+ ~2 O8 l5 q5.39.217.76南洋甜醬油         1茶匙, }9 B: t  c+ a: D9 w5 z) I
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇" e# E% I  A3 |2 i: F3 h$ B& v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W8 \+ A4 o, c4 L4 E
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h5 _1 c, `3 e
1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
' ?: g2 ?/ k1 w" \5 G2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H1 C, t. b( i' s
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^8 J' e% o1 g5 L2 D
4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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  ]- e' r" a' o【材　 料】/ j7 w( |- z" U# |- w
麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb4 J) U/ u' S) L( Z
絞肉         80公克
; C2 `9 K7 j5 c  Y5.39.217.76薑末         10公克5.39.217.765 c! Z+ C3 L) _4 {$ \% Y7 I" Z
蔥花         10公克( w; Q% s, W% }2 t4 @3 T: v0 B2 t  [
水         30㏄# e$ \6 E9 y- ], p- E4 D  p
沙拉油         20㏄
. |1 |$ }5 f5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 C  w+ U3 T* ?1 n, [; F7 s
【調 味 料】
% y1 z4 r" {! V4 B1 m: R9 {$ m0 Y酒         1/2茶匙' e% V( ^+ X' r) H! o1 d
辣豆瓣醬         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' X4 Y9 P4 e8 Y: V/ C
醬油         1/2茶匙
2 Q" E9 E+ S* ]1 |tvb now,tvbnow,bttvb烏醋         1/2茶匙" n; ]& K) B2 |" k+ _' g: J
糖         1大匙
# l  g/ G" I5 D5 x公仔箱論壇公仔箱論壇! W6 R: j  M) y- d' q- T
【做　 法】公仔箱論壇; `. H0 a3 s7 D  |+ U$ Q! q$ w, D; t
1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。5.39.217.76. K- m5 Q; m, R* \  e
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ }9 R* q; k! g6 w8 R1 s+ @
3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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  F  a- V5 w1 l9 `0 z% Y- u5 _7 [擔仔麵5.39.217.76/ a% Y; `3 P8 u& ~6 i" Q. l
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 U# T# V8 q! M" _  Q3 ]
A.豬絞肉         600公克
  r" g& D9 i  `* f4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥         80公克公仔箱論壇. ~- I1 l# c" L4 t" W! @
蒜酥         40公克" O& p% F$ z1 ~0 t; P& i
豆腐乳         80公克
% K3 e# E, G( d' \( Z. y) D5.39.217.76米酒         120㏄
+ L1 X3 H6 ^2 R9 Z2 y, v醬油         60㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 D* X- h% U" y# t* o
雞粉         2小匙5.39.217.76+ G, J: q0 W. `9 H6 t5 M
白糖         1大匙
5 e6 x# m9 n+ e1 {% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米         50公克
, {0 I! I9 T& V! V: U胡椒         1大匙
$ P3 t! x+ D3 o& R' \% X) ?5.39.217.76熟豬油         100公克
7 U! M" I) H+ |: u) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大骨高湯         1杯- m8 J( i7 q, u3 W  B& m
B.貢丸         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X  C3 u! I% _& F3 e1 @
油麵         120公克
5 N5 e% B  }: F1 C0 O8 h: ^1 \6 h7 }6 n鮮蝦         1尾
. @) k  S5 ]6 |* c/ T& q& n/ o5.39.217.76里肌肉片         2片) n: ~# J  S4 C3 Y$ ~# s5 u
蒜泥         1小匙
* L5 X4 h% d( u4 V) M# _- L) U烏醋         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 g* d6 P8 v6 m/ [, O
擔仔麵湯頭         200㏄6 N* d: A$ t$ ]7 k; K! \- W: z
! Z) m& \3 y7 J$ _, R- c- f
【做　 法】3 J3 X' S& b, Z4 M# {% ?
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
# q5 a2 A. g3 m3 a公仔箱論壇2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O2 p' b' b+ N# h( Q/ L1 w, B, S
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。tvb now,tvbnow,bttvb5 c4 E& x- {4 i: l, t- g' m
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。4 v# t; t/ \- Q5 p
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 i- k: y, I9 {0 ?; I
【備　註】8 K: M4 M1 `8 ]7 w" X& \8 D
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

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( w* A  ?" U2 t. f5 z公仔箱論壇榨菜肉絲麵5.39.217.76* f& ^! a7 U9 f" O0 B
【材　 料】5.39.217.764 [' o) l# W0 u0 d
細陽春麵         100公克
" a3 q  H" V4 P: z& c榨菜肉絲湯頭         500㏄- K+ B4 P" N/ Z; o9 P* l. F, F
蔥花         適量公仔箱論壇' I) z5 ~1 M' ]  _9 x! {3 ?! i
tvb now,tvbnow,bttvb' Y& Q* p6 v  S
【做　 法】5.39.217.76# `- r; S4 k0 `$ o6 l" O/ C
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。5.39.217.767 d& \; l% f% U5 K. u' m3 `
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ E& i" H; n1 d
大滷麵
3 [) H7 j6 D/ Y% I9 F3 |公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇7 c. b6 M% \+ ?1 Y5 ?5 V
拉麵         150公克5.39.217.762 v( B5 U# A7 }. _, L
大滷麵湯頭         適量
% H, I1 n  c5 y! I/ s8 \! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜         適量8 P" _. c7 v# i8 l7 F' d0 R/ T
蔥花         適量
, u) U- P4 S' X5.39.217.76
' b  u9 \" s4 q, A: G7 n【做　 法】5.39.217.76, }  Y% D9 e7 x7 I& K9 Z  h) N* r
1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。公仔箱論壇5 N$ G! |! X0 s+ {$ ]
2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。
# Q) n2 m& ^  |6 W! B  b: `
* C& O4 D# R8 `6 d; B% |公仔箱論壇
2 ^& C% c! T5 ^, D# n$ k公仔箱論壇大滷麵湯頭
5 h7 z  ~7 k/ Q' ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
- N7 q" \# e2 |7 j! t五花肉片         150公克5.39.217.766 t8 k# E" N4 q; R8 f
乾香菇絲         30公克5.39.217.761 H7 F' X8 ~' f# @
竹筍絲         50公克9 j# [. ^0 M; {  y" P" g" U. M8 O
蝦皮         5公克
# W' o7 C$ _# ?$ m/ D紅蘿蔔         50公克
  b: w5 l- X. k$ t, ]: V4 j" C: I5.39.217.76木耳絲         50公克; R, [; w4 s+ L( b3 h/ m
金針菇         50公克4 C6 p1 ^  u; a, A% g+ R2 Q. F/ ]
蛋液         1顆
3 A1 I1 N$ J, }" }1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X# }0 W; k2 Z0 T" P; x* i, |

, O  a# f9 \" H& [2 T3 }, W! T0 }【調 味 料】
4 g) @# S. |# {4 p% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大骨高湯         1500㏄
+ V) S3 U1 |3 |6 p, O- L公仔箱論壇鹽         1小匙
0 ?7 ]7 E! ~! u0 N+ j雞粉         1小匙
: ]8 h/ Y  [; Z% ?& }0 otvb now,tvbnow,bttvb醬油         60㏄
9 {/ c  S3 [, r1 V7 u9 r3 a+ V米酒         60㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 Q9 R1 i% w+ Q9 E$ x' ]( I9 T
白胡椒粉         1大匙
& s/ p  q; b$ G( F太白粉水         適量
- ?2 u8 {8 n9 G4 l公仔箱論壇香油         適量
( J5 w  X8 A. E) j3 w! D; z& ]2 M( t" K5.39.217.76
6 f0 u8 z6 T8 b" }* C【做　 法】
5 ]2 l7 X/ j$ _0 J: W8 Y/ [5.39.217.761.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
- K8 H! `2 C- ^6 Z" @6 n7 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。tvb now,tvbnow,bttvb' \; }9 n( P5 M3 ?
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb( V/ B- S( h9 I5 b( D
咖哩牛肉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T0 K( y- k5 G8 b
【材　 料】
/ j9 L7 w4 `1 S+ t* C; A公仔箱論壇咖哩牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a: C- \0 o: Z' B. Y
陽春麵         1把
6 u% C# ~2 i0 z  y6 C1 q- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         適量
) f: W8 Y2 r! F6 u. t* g- s公仔箱論壇蔥花         少許, C/ ]; i  [" g; W' s1 c' A

8 B& D0 n; W" B( q5 i3 s+ n【做　 法】  q; ~/ {6 p( {( S
1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
9 M) s. k  K( e2 f. W+ q* k公仔箱論壇2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb. |1 q/ c5 F) x4 {; R
3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

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+ y3 p( d6 }  n2 l5.39.217.76沙茶牛肉麵
4 M2 j4 ?5 t4 w; R' `% k【材　 料】公仔箱論壇# W2 a& s: S  P
沙茶牛肉湯         500㏄: ~3 q4 S0 Y7 C/ D) ?3 `, L0 y
板條         1把
+ g1 t! l  {  B" E! ~公仔箱論壇小白菜         適量
9 F7 A5 _9 e+ R$ u3 D# O( v" t5 e6 j
1 Q/ t9 f: D. \0 k! J2 _5.39.217.76【做　 法】
! N- Q# V+ g7 w; o, a0 A5 G5.39.217.761.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
2 T- j& M8 w, k2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
7 A/ l# R% T- y; z- A( t, V5.39.217.763.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。5 _2 y6 i6 c& T" L/ I6 a

; p, o# p9 Q5 Y5.39.217.76( P1 M9 K, t1 R+ [* i' g: |8 a
沙茶牛肉湯公仔箱論壇! G; ?2 A5 U' D& V& d& b
【材　 料】5.39.217.76: B/ v/ \8 r* @1 e6 g- l3 ^
熟牛肉         300公克
6 y, |6 l5 L( ~3 q% n9 G5.39.217.76薑         50公克公仔箱論壇2 [! e" a% i; _+ j* \
紅蔥頭         3個
2 a  n0 g" ~- a" d公仔箱論壇蒜酥         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: X9 \+ z2 J  C% i
牛骨高湯         3500㏄公仔箱論壇% b* X% h' K6 w! y4 f5 w, B& b) w& l

6 \! m) b6 m  O9 g【調 味 料】
5 d7 |( d4 A; c! h. p5.39.217.76紹興酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N( Q" Y1 K( R. v
鹽         1/4茶匙
  `' y& ]) M# f" N! L/ r4 h% h9 K5.39.217.76蠔油         2大匙公仔箱論壇( Q1 o3 F3 t3 _8 G; Y6 C
糖         1/2茶匙
6 X: l7 C" x. W8 }( ]" y$ Q7 }& y沙茶醬         5大匙tvb now,tvbnow,bttvb: e6 P3 ]) O1 i& N3 d' ~* f
公仔箱論壇) `, @" ~1 w$ J* }6 z, e
【做　 法】
/ z3 A  c# M5 b$ E/ Y- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb' i0 D% o% t+ r4 b- y& P) ^; F
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。公仔箱論壇  H) B/ V( k" p2 A7 ^9 A
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

0 I# i1 }4 V' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒牛肉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b% |% W( _3 h
【材　 料】
; C' G5 |2 d' I$ i% r胡椒牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V* q/ |; X& {
寬麵         1把1 V- b( Q3 {" O7 a: ?  |# C8 L2 i
小白菜         適量
7 k# u! ^& S8 J/ \香菜         適量
" S1 p# U6 d# K4 u
+ J9 P" M5 h6 ^* y9 mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.76, f! M. G7 n% d* U
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
; h: q3 H9 x, t0 G) S6 stvb now,tvbnow,bttvb2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
" B7 i0 i6 O* ?; T3 l. ^$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

. F4 A  U  S3 d7 U6 n柱候牛肉麵5.39.217.76, Y" v, j  w6 S/ Y, J
【材　 料】
+ y& n! S: P# l. U柱候牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m0 U2 [5 d. f* m9 j. M- A  V
寬麵         1把
$ F* m/ R. j2 a3 b蔥花         適量9 u. a7 @" T- G+ p5 _. N
5.39.217.764 T* T1 L( Y) @; ^! A2 g8 t
【做　 法】  j1 ]" g1 u. I# {7 D
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
# r( P. @! o4 a" o2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
3 B2 E' O9 U& k( a" s5 L' ]5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& e- r- g8 t* [' F
# k. n, }- \9 n# u9 z5 g) o0 l
柱候牛肉湯
% V& o' {8 d2 T4 e4 }5 v4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
  }, n4 b- q7 J" q熟牛肉         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O7 j+ W+ m  g+ r% D/ Q
薑         50公克) j4 g% L$ a+ r1 Q% X& ~( a
紅蔥頭         3個
0 r) |2 a* ?' E$ v) `& g蒜仁         3個
$ }* h  J- N  ^: J! X5.39.217.76牛骨高湯         3000㏄
4 ^5 O5 N" b6 A/ m( H
4 g, |5 d- |2 v; G3 k【調 味 料】
5 c5 J. B3 Y/ W6 Ytvb now,tvbnow,bttvb紹興酒         1大匙公仔箱論壇8 d' h6 M: ?. G
鹽         1/4茶匙
) E/ G7 ]* Q( M& ]. ~9 qtvb now,tvbnow,bttvb蠔油         2大匙; W$ D3 C0 ~1 I* }/ v
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {- a# G9 M$ Y! P2 d
柱候醬         2大匙
0 t! A3 X" Z! n, p6 j公仔箱論壇
$ t' X% U- a# Y公仔箱論壇【做　 法】
3 S7 F9 r6 J7 m4 U/ C& Btvb now,tvbnow,bttvb1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
. _, v5 }* N  y" B; V公仔箱論壇2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
, r7 |* e* ^. r) b5 L; q公仔箱論壇3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& B. l4 a# Z3 C
蕃茄牛肉麵        
& M0 ~" W# Y2 b1 {9 P2 |- b* ^【材　 料】
1 f; k/ |8 v% n8 l+ I5.39.217.76蕃茄牛肉湯         500㏄7 e! k0 n( b; S5 ?$ R
拉麵         1把, ^) K% H; C- D7 y. L! c& b* K
小白菜         適量5 J: q! Y8 T# z3 {
蔥花         少許
3 J& z* J$ f5 z7 Ctvb now,tvbnow,bttvb
3 g2 R0 q& a0 a. L/ T$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
. D) k' T9 c: c) X9 C) B9 G# H; Utvb now,tvbnow,bttvb1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
! a- u$ D) s5 u, h+ y% x- ~公仔箱論壇2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
( t" L' e8 e6 Y$ U* j3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
( |& Q1 v1 j  p* Q' C* n tvb now,tvbnow,bttvb% o1 \5 M1 y" \% q$ l8 z
% Q# Z7 E, U2 r! \2 T. f
蕃茄牛肉湯5.39.217.76+ H  k: d* |$ P& @$ G( |
【材　 料】
: U8 y+ a  _' t  U5.39.217.76牛腱心         1顆
$ X. j3 T+ W* n8 C. A% Z- \tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1顆公仔箱論壇' s& a( u8 m4 w
青蔥         2支
) I! `* ?7 `7 n, u水         10杯tvb now,tvbnow,bttvb1 X. Z  Z: L/ N0 z' F9 m+ l
$ |3 c. F: s6 E- X
【調 味 料】
2 o7 `; W7 P" u: |% @$ D豆瓣醬         3大匙
- _9 b) P5 ]0 D* l) V( J; r3 P5.39.217.76鹽         少許
) d+ A* @9 I; R1 [  Y; S5 ~. W, }# h1 |( T  {
【做　 法】
7 V0 G; n. h& m( C1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。0 S( q8 q0 V4 o
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
5 Y: M& O2 o! ?9 l! w& K2 b; i公仔箱論壇3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。* W  s- o1 L: o$ P+ h2 D2 V4 o5 B3 k
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~7 h! a5 e- a0 z8 O4 t. r
藥膳牛肉麵        
8 k& R9 Y! r- O/ Q! x6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K( M! k' \* B* D+ g" s0 ~% A+ @& _. D
藥膳牛肉湯         500㏄9 Y3 G3 L4 h8 @6 h6 E% ?
寬麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb/ a/ Y5 V# J$ k; w& M; O# a4 R. q
小白菜         適量
2 L0 Z7 q$ q+ q
% i2 u- w. |0 W公仔箱論壇【做　 法】
& w, B( L. x/ m$ U5 p- i* ]8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
  M6 n5 Q% o# a* _" B, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
7 C/ K. ~9 h8 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。公仔箱論壇, z4 ~) ~! p, _( @$ k/ e, o" p- }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^8 l5 E1 ^4 }% h1 C

6 J. S& \. O0 I& }% o& A公仔箱論壇藥膳牛肉湯
3 b3 ~% K) M: m3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& ?5 d% ]& G; ]1 W: N
牛肋條         300公克
5 a6 z3 s% w# S; S- m4 f- u牛骨高湯         3000㏄
7 y, J8 f. Q' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥材：
$ W0 O# U; Q9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當歸         3片
' W% X" k* j1 P% W5 C. v" `& ]* Y3 Ktvb now,tvbnow,bttvb川芎         4片' b( {2 @) \; ^( _
伏苓         4公克: ~9 D8 v/ j# \2 ~: L) }
北耆         10公克tvb now,tvbnow,bttvb  g  h  ^' r  J& q# O7 a
甘草         3公克
' I" T3 Q% u! s8 v4 y; H熟地         6公克
5 \7 s- Y/ q1 ?" [tvb now,tvbnow,bttvb紅棗         8粒
6 n& m0 I, m" U" ~8 m; wtvb now,tvbnow,bttvb桂枝         5公克公仔箱論壇1 U" ~$ C8 L% v
tvb now,tvbnow,bttvb: U2 I" r% I4 a  z* h6 u1 |8 {
【調 味 料】
. R8 V2 F% y. p. }+ |4 N& U2 \米酒         100㏄* @4 K. Y& h4 ~! f$ `. l' c
鹽         1大匙
3 R& ?# s& f' t& J, z5.39.217.76
4 v2 R- m" S) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
5 x8 a7 S  M+ d9 f" E1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。  m8 x4 r( D5 K3 u- {; l' ]
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
. i/ X. F& f: t6 i  L, w# s公仔箱論壇3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。