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/ `4 A/ V6 z$ M' M2 U2 n# etvb now,tvbnow,bttvb滑蛋烏籠麵鍋5.39.217.761 O+ @  J' n" J) C/ O! t  {6 y
【材　 料】
! I5 ^& U9 T% m% n- ^! Rtvb now,tvbnow,bttvb湯底材料：: Y( i+ _1 y% y  i7 s
水         125㏄
0 j- H, b, K/ N/ p鮮美露         8大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ n3 k4 L3 C: c$ m- f. x2 j" d5 {7 R
煮物料：5.39.217.76) m. m3 Z3 k% s8 Z8 g6 o4 E
雞蛋         1個
- _. L2 i1 B% d6 U1 p4 S- Stvb now,tvbnow,bttvb市售壽司豆皮         2片公仔箱論壇% X1 q% ?  k. _
烏龍麵         600公克tvb now,tvbnow,bttvb5 r8 ]' h* i) W! g& W
蔥花         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ G; G, k) p, B" T& E

6 o& a  W3 R$ I* f- ^/ J【做　 法】
4 G" v% W# L  j+ b* f: T# ~1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。4 p( _: h  I$ \$ f; U2 Q
2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。
1 M0 b, G! a2 a1 J6 \. }- o公仔箱論壇3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。
7 \3 g' O" M( w  C, o4 a9 B4 xtvb now,tvbnow,bttvb4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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6 y3 ?' i& h/ Q1 H* A
雞絲京都醬拌麵公仔箱論壇1 E6 f7 I3 w; S' J( ?* ~
【材　 料】
9 Y* q9 C4 w" ]/ u, {$ {+ R麵         200公克
  [4 z4 h# E2 J8 y3 U& e+ r雞胸肉         100公克
0 h7 R* L7 e2 h) c* Y5.39.217.76洋蔥         50公克
' d, ~  G3 i1 Y" s小黃瓜         1/2條2 b7 Q' t2 l, |, m/ H
水         20㏄
9 ?& F; @: ]5 X# p% O5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         10㏄6 n3 \+ u  d, @( M! c! R2 G! S
公仔箱論壇  W1 G% o% u7 ?
【調 味 料】5.39.217.76) o/ g& g) `! s# g5 @
辣椒醬         1茶匙
' I% P; `- ?$ \  K* N* ytvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         ？大匙公仔箱論壇6 i. m9 a2 W& v0 x7 O; ^
蠔油         1/2茶匙
# g: ^! J4 Y& l  v9 o* u9 T5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1茶匙; |% e+ a9 A5 f' G, i  ]9 n
公仔箱論壇+ T! u: n1 b: r/ `: \/ G! r
【做　 法】
$ R! n3 y/ X4 e& ^1 Z( Q5.39.217.761.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。% g) V& H3 r- |- {& T' D
2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
( u* E6 s4 h, K$ ?% U- @: `3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。5.39.217.765 x/ U' S0 o7 |& K+ p
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
* k% s1 H4 K: n5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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$ B/ r' W6 [5 \# R豆腐肉末拌麵
; o$ P! |! D# I1 _3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.76( E4 |5 J1 R0 D
麵         150公克
9 H/ k9 l( F8 k+ `, t6 i# ^豆乾         3塊
3 n* t! z& u8 ?0 Z7 m4 }+ }& k# P5.39.217.76絞肉         50公克
* w1 c* c9 D+ o* y9 F薑末         1/2茶匙
# D- N1 L0 L' b7 @" mtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         1大匙5.39.217.765 F( M! R0 X- o* [, c
公仔箱論壇3 ?5 @3 A6 P5 x
【調 味 料】
1 r9 f4 P  d, m/ [% T: h1 D) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ b. [7 I* r6 `& D" s. x/ K
鹽         少許5.39.217.76& B9 H- Z. g/ Y! L

& a0 h9 y  j  o1 C5 p* z6 k公仔箱論壇【做　 法】
1 \( @) E% n2 a$ z1.豆乾切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]! {! z. |+ ^7 l3 g+ ^
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
# G% ]$ |6 e# b' E3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。; I, d: `0 x; c8 N! s  c
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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5.39.217.76" Q8 R7 G2 q+ y+ M
豉汁甜椒拌麵
* |( W6 F4 Z' A  Y" A9 [5 p【材　 料】
- [; }; g" |7 M- b- y麵         150公克
% v' @/ E0 b0 m' k- W豆豉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I1 `' p  T/ r$ r& u5 a! Z! T
陳皮         3公克1 p) W5 `4 z* S$ M6 _
紅甜椒         1/2個
' Q6 o9 R- v4 I1 Q. Q' x薑末         1/2茶匙% I3 [, W- f7 y
紅蔥末         1/2茶匙5.39.217.76" Z  u& W2 N( M4 Q% O9 R
沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb' s& J* X' L0 O( S& O
5.39.217.76+ ^" r7 i1 X. a: D) p3 L
【調 味 料】公仔箱論壇3 P5 O2 V, C% h; Y$ r
蠔油         1/2茶匙+ j  A. |& Y% Q& Q
糖         1/2茶匙
6 v: s5 q! {+ U1 o7 H5.39.217.76米酒         1茶匙
2 C( |5 D% w- q  F  \  w. Y5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb; M! t3 }) @1 Q- r
【做　 法】
: A& z" S. ?9 B/ x7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
) O$ U5 j) _2 x3 ]4 b8 {2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
! _0 m2 g) _  b" S公仔箱論壇3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
4 ^& M' i+ n8 C: W* m; ]4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb: d" D. e' g9 y& @
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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: Y9 W" U" ]+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福建炒麵
% A; f) ]- D7 S0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
" l8 Y/ I) x4 s* h9 s; b  V1 f5.39.217.76黑輪         2條2 o- ^' e# ^4 O$ @
粗米粉         1/2包
8 E) ~3 s. f5 n$ u0 W5 D, E4 [洋蔥         1/2個
: I) X; q1 r8 z' qtvb now,tvbnow,bttvb韭黃         20公克公仔箱論壇, n5 C  c3 S! B, t8 v; a
紅蘿蔔絲         20公克
2 Q5 f# e) k& @1 f9 H, A油         2大匙5 N1 t0 R. S$ H1 a4 M
9 m; e8 V9 g( p  i1 B
【調 味 料】
: q# S. V; |3 j/ U醬油         1大匙
0 |& l7 M. t& r6 w蠔油         1茶匙
: z& x( T4 B5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1/2茶匙
# t' T1 l& Y6 U' B: f( q南洋甜醬油         1茶匙
! m6 q+ ]( o8 }, R. {公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
; g9 t8 Z2 B* I. G/ k1 d* S/ X. @5 n& Z5.39.217.76
+ D# c- x) \1 H; N【做　 法】- q; Z. H* I6 [2 q. i+ {0 A
1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
1 G6 I3 v$ m# ]9 Z, K0 j2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
" w& d- E* `$ Ftvb now,tvbnow,bttvb3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
: G' I' A7 G+ Z7 K) d! M5 ?公仔箱論壇4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb6 W/ Z3 ~/ l1 w0 w1 y& _
【材　 料】
. E3 w+ i5 `/ `4 i, L1 R/ Ztvb now,tvbnow,bttvb麵         150公克
9 P/ c' m* D3 t0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉         80公克
- g: e$ S) L- J5 r薑末         10公克; |& z0 ~* s/ l% _! \! ?
蔥花         10公克
7 s4 I( T/ M5 W* }# G' a0 Y, v0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         30㏄
' T; ]# k2 @5 m, u3 ]7 D+ S沙拉油         20㏄
- I; X  w  R9 Ttvb now,tvbnow,bttvb
3 E$ m. E# h- I) R公仔箱論壇【調 味 料】
6 u/ e, h6 y8 w( Y6 x; Z$ w: E! T酒         1/2茶匙
+ S, {0 Z) i/ G$ b0 g6 utvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬         1茶匙
( R! p2 [& \* F) ^, M醬油         1/2茶匙
. F: Q: k$ M1 }+ J$ f, i烏醋         1/2茶匙
" K4 }. k& m6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1大匙5.39.217.76% y& z! T8 A+ H  j& a

. q2 Z7 b$ P* }$ O9 j' ^公仔箱論壇【做　 法】
% |+ V$ H5 ~8 ]" D5.39.217.761.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
- P; T! I) E9 Y# V/ }4 _6 I公仔箱論壇2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
; g* V4 S: x2 m3 W; N6 t2 a1 R+ `3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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5 M5 a3 i6 T) @: w0 ~! {
擔仔麵7 `$ z% O. r: N0 x, x
【材　 料】公仔箱論壇' E* f; n, d* m# t& F
A.豬絞肉         600公克tvb now,tvbnow,bttvb3 ?! f6 |3 r% a8 ^& g
油蔥酥         80公克
$ K1 |! m  ]4 k蒜酥         40公克
. \, U' Z( k1 e& j5 Z8 Z- Ptvb now,tvbnow,bttvb豆腐乳         80公克
& ~' v$ ]& @0 w, `" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         120㏄
; s2 Y% W0 T# K! K/ `7 |2 e1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         60㏄
' [* {, b, d) `( b& C7 h5.39.217.76雞粉         2小匙tvb now,tvbnow,bttvb# K+ u0 l1 ^$ ^5 p
白糖         1大匙
% i; z& I7 I1 L, z1 f/ ntvb now,tvbnow,bttvb蝦米         50公克& z( C' h; T- f' Q2 F  h
胡椒         1大匙公仔箱論壇! L3 W& E' Z" i) y. V
熟豬油         100公克
, ]$ R" z- {  e0 y6 x公仔箱論壇大骨高湯         1杯# l$ i/ n" F( l- C/ @' X' r
B.貢丸         1顆5.39.217.764 f9 Q4 b8 y' e( L$ R
油麵         120公克. {/ _. z  I) v5 c
鮮蝦         1尾
3 H* K: j- ]5 {( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。里肌肉片         2片
7 }. N$ E+ z. {. |! x5.39.217.76蒜泥         1小匙
1 R7 {' f! {- Q. e烏醋         適量5.39.217.76+ \5 H! ]4 o4 E7 |/ E) X
擔仔麵湯頭         200㏄
5 g: {! ^7 B+ N3 U7 }5 u& Q
2 G; C" C) ~7 j4 N; qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】1 X8 L% k/ ^$ `  E
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。5.39.217.76- m$ y9 l4 u0 N! r
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
9 E: o6 J! w: }5 |* q) Q) D# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。
& {, w  ^* a0 W3 G3 ?( U4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。5.39.217.76! K0 r8 j7 [7 D5 t4 w* C
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。
, g/ M% a2 G) O& G公仔箱論壇【備　註】4 H+ ]: M4 F7 L3 V+ H
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n3 a" ?2 ]1 i0 P( s7 F" C
榨菜肉絲麵
0 T) l- ]; Q. \- G( k' P4 B5.39.217.76【材　 料】
, X' ^0 n8 z' {3 ]細陽春麵         100公克0 U# s. A  v5 F" V" P% f% O' w% A
榨菜肉絲湯頭         500㏄
+ |8 O. X* V/ B& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         適量
6 |- Z9 ?' w3 e5 T. Ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76; Z8 L* I* W. S* a) h" v
【做　 法】
1 x* I$ U2 m3 U4 I& q" F/ X% D公仔箱論壇1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。) z* C' a* o: e7 F
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

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# ]8 L1 d& r7 M# s1 U; b6 J5.39.217.76大滷麵
, S% x3 V: k! x, Q, e【材　 料】
2 Z# F. o/ K  e公仔箱論壇拉麵         150公克
2 O5 m3 V0 ?" D4 H大滷麵湯頭         適量
* c: ^! }# e4 H香菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q2 e4 k+ v5 R: P2 c
蔥花         適量
  `: \* l$ u% mtvb now,tvbnow,bttvb
+ H7 N& V) a" H0 c' ?0 h/ k/ q7 Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h4 l% P7 I6 ^4 {: j; ]3 r2 Q# H
1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
9 M( Z# {1 ]1 ^2 j- L: B  Ftvb now,tvbnow,bttvb2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。
0 F9 [% ~) A1 f% w) R( g1 X5 |( x# k$ d7 q  W) G4 B0 r" v

8 W( k1 z/ ]' \' ~大滷麵湯頭
9 @, e( K- f" G- ~: p5 b# Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]2 P: K; P1 [1 k) w" j
五花肉片         150公克) z9 k, O- ~7 g# g( e. g' r* a
乾香菇絲         30公克
% [$ q: B5 S, A3 F' s1 U4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍絲         50公克5.39.217.76' j: `+ F7 {3 O
蝦皮         5公克
6 R" w4 C, O0 O0 W+ ]/ ?; J# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         50公克
5 T# ]/ h  `( k. J  ]/ l. |tvb now,tvbnow,bttvb木耳絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }& \1 u, R8 z( q' g( a: M) Y8 }
金針菇         50公克  K: `5 i8 ~+ [, `3 u7 H
蛋液         1顆5 P/ `: {; l, ~7 h- m
蒜泥         1大匙
5 f, D8 P3 b- b1 Y. ]4 D' [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( E- U$ z; x# e
【調 味 料】
! |1 @! L1 j" H, A5 B  t! x5.39.217.76大骨高湯         1500㏄
6 u0 X2 W2 s$ M* s鹽         1小匙
. u$ @2 g% e* Q' H4 F  \3 p雞粉         1小匙5.39.217.765 E4 V9 C2 S: W5 t/ `8 p
醬油         60㏄
& H6 m! Z3 g8 o1 B4 ]) B5.39.217.76米酒         60㏄: J+ e& P; C; O$ Y
白胡椒粉         1大匙
+ W0 \' E0 h! y0 T# R; i9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 n& U# k  {- @" Y2 Y- u# Z% O8 K
香油         適量
3 a( f1 o6 c% m9 ~公仔箱論壇$ B/ }3 k, D$ h4 z
【做　 法】7 |+ v9 n+ e3 O" L$ `% K
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L; E+ N* q6 z) ^" L" \9 A2 |
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
! b' E. D) x( {; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

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" w" ]# d* j1 t7 g- K. [5.39.217.76咖哩牛肉麵
. e& A: U# b8 _4 Z8 b8 p公仔箱論壇【材　 料】
  r+ z2 h/ a  c$ D" Ztvb now,tvbnow,bttvb咖哩牛肉湯         500㏄
( D  v4 {4 |. K" B- O% O. O( @陽春麵         1把
+ g( T6 S  ]; O/ d公仔箱論壇小白菜         適量
  c8 f: X$ \- p9 k8 L. b4 y( }! O1 s公仔箱論壇蔥花         少許公仔箱論壇& M5 I# o5 p! q1 Y
6 S% J) u; J1 U; L
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h' N9 |! _, R, `
1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
# a3 W" |, ?, b( \* j4 W$ w7 |9 U2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。4 K3 a6 b) ?: q: F6 Q# g  S
3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

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3 P: c- i/ d8 m$ S" j沙茶牛肉麵
, ?4 ^" @7 c: h  |6 X$ k# n! H5.39.217.76【材　 料】' ?* D9 S( m6 p  e0 b5 t
沙茶牛肉湯         500㏄5.39.217.76- H; G, E# g. j, ?/ x+ w
板條         1把tvb now,tvbnow,bttvb$ u6 a; s6 ]2 R
小白菜         適量
( j1 O" S/ a" x( f1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 T! p  O! z# ~% d2 L5 l5.39.217.76【做　 法】
. U$ `" C) O# W" C) \! g$ i8 u公仔箱論壇1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
) P, v& r6 i& k4 S2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
# T# r# l/ G$ q: w+ K) o公仔箱論壇3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。
% x; Z: F4 j( _tvb now,tvbnow,bttvb
! k5 h: s/ y! Y# g8 v+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 G9 p8 a" V3 S
沙茶牛肉湯
. ?# h% v+ W* C3 k【材　 料】
0 [: R) C9 Y. t5 ^tvb now,tvbnow,bttvb熟牛肉         300公克3 f0 O' F/ B. p9 E; c7 y$ X
薑         50公克
  S, d* N4 v8 }tvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭         3個公仔箱論壇. `3 I# T- x; L6 e  u4 }: W
蒜酥         1大匙
% O8 J. ]! ^! Z  Ntvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯         3500㏄
# ^; k" _2 s! k& U2 E  a+ n1 l! m公仔箱論壇
* y0 P" t" a5 x) [2 wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.76! S" p- K- D+ Q
紹興酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `- x2 ^5 U. c3 d
鹽         1/4茶匙5.39.217.762 z' e+ b* L8 p/ r
蠔油         2大匙
1 ~' r6 ^/ i- J5 b. [. Y糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k9 V, `& x2 z5 D9 @7 L
沙茶醬         5大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 B5 N+ M" }/ E0 z8 N1 n1 L$ G

0 N! R# w/ t5 I6 D+ Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
! E% f( Q9 c2 p: T- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
9 o3 z3 A0 j1 ]公仔箱論壇2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N1 m7 j8 H/ I- R6 E4 x
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

0 Y" @; @  I) c/ e' G; o胡椒牛肉麵
9 I* y: ]  b1 L3 J( i+ v- j* ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】1 J" U- w1 f1 M+ U& h
胡椒牛肉湯         500㏄公仔箱論壇- m' r. Q- P( N# `) |
寬麵         1把
' F( E9 G2 n8 }! W5.39.217.76小白菜         適量
3 g/ K+ z! L6 A5.39.217.76香菜         適量5.39.217.76% S6 z  f/ G5 ]

' C$ ?3 `0 K% [: |【做　 法】+ Y: p; L6 p, ?# L+ r5 w! L
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。, r( T. o% L. ]) g* K& t1 c2 c
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。tvb now,tvbnow,bttvb% ]) l7 N: m1 }% [8 Q" i
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

* o6 q- I9 [6 Z0 {
柱候牛肉麵5.39.217.763 ]" E" [+ |2 s8 Y! Q" t0 i3 D
【材　 料】
5 w5 _6 V3 P7 Y  J. K2 `% e5.39.217.76柱候牛肉湯         500㏄
- h! G5 `. f" m$ s- P/ A寬麵         1把. }5 U5 v6 d4 x4 _5 Y( F  l$ t; A
蔥花         適量
9 ?6 v7 ~  r, P% e! z8 b9 w* n9 |3 Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 o2 E9 e/ I3 W" |
【做　 法】
/ j; C3 R6 q4 F8 U7 z" U, w公仔箱論壇1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x3 H0 p0 A' n* B4 l) ^* ?& w
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
1 x& \% \, c: E/ i公仔箱論壇  A# k. w8 I$ b! v) K% c
tvb now,tvbnow,bttvb1 v& Z. }2 w% W. i7 t, @. _% N8 S
柱候牛肉湯& b: @* i& W' ]7 |
【材　 料】
. _1 T. L% V: Z6 s/ K/ U1 }熟牛肉         300公克tvb now,tvbnow,bttvb0 _% h5 e5 m' m1 x
薑         50公克
3 E* D& a% {/ o6 g9 ~( d' H紅蔥頭         3個
& N7 S# T$ l3 a& f( y3 \2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁         3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D1 J6 b& f/ G, W+ N, m8 ~
牛骨高湯         3000㏄5.39.217.76- S' t9 p; `+ F; B" p, p& e- K7 O
公仔箱論壇7 n" J% {' Q' p* b1 x
【調 味 料】公仔箱論壇2 ^8 Q$ V  c. X
紹興酒         1大匙
+ r8 {6 F; p+ D) A' Q! D鹽         1/4茶匙
4 V# F6 S' a! @5.39.217.76蠔油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ~3 P1 C3 B- n% x
糖         1/2茶匙
- K, x" |5 o) a- ]5.39.217.76柱候醬         2大匙
6 M! h* W" ?* y  w- [+ w
2 N/ t0 u! W4 q+ Q& J$ K公仔箱論壇【做　 法】; @  n" I! q, V$ r$ a* i6 ^2 u% ?& u
1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb" r) ~/ ]' [- C* O: W
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
- r2 U: g, y& b# p) ~7 H# @/ S/ atvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

5.39.217.76% C5 z  y: j- W& M% d6 |  W
蕃茄牛肉麵        
( A$ Y2 I  n  ]9 I% j+ w5.39.217.76【材　 料】公仔箱論壇( K# i  H* U' p
蕃茄牛肉湯         500㏄公仔箱論壇) ]5 H: k. z8 ]$ B" o: [
拉麵         1把
2 Z; s* O+ a) X+ @. ~tvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb( Z% U" q& t" `- W8 ]
蔥花         少許$ X, n4 u: r) u
8 h7 C( R% g! ^, o
【做　 法】
) G, g) P  ~8 d5 l! C: ^tvb now,tvbnow,bttvb1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。2 [. F. Z- p: n7 A, f
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb% x% _) t$ p# T, T) @
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
4 E2 K, J2 i* ?( h
6 O% L; M- T/ |" r2 \) [. v2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 E' L( G3 p. ^" |) e5.39.217.76蕃茄牛肉湯5.39.217.769 |, W% [& C, {8 H, }
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \2 W* |1 C0 `; n* K4 Z0 l
牛腱心         1顆5.39.217.76- {) \7 I/ r- c! j
蕃茄         1顆公仔箱論壇- J. o* |. x9 e/ L; e
青蔥         2支
* ~) J" ]& j, t$ T+ e$ m/ F水         10杯tvb now,tvbnow,bttvb2 u- n( X7 H5 `
公仔箱論壇7 z( h- l8 J# I2 A" j$ f8 ^% f
【調 味 料】公仔箱論壇) Y: d" ?: _& {' G; c; Q
豆瓣醬         3大匙
0 C2 l7 _* T1 W鹽         少許
& e- P4 {8 Z7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) u1 h, p) b! Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
, j! U( L- p3 d/ j1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。
  j& }0 O0 h/ @8 y8 H) b; }tvb now,tvbnow,bttvb2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。5.39.217.76; Y4 e0 V% n1 F3 v9 W( j3 l
3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。tvb now,tvbnow,bttvb% G3 K+ v1 v8 T/ W0 Q
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇. \( n5 \2 y. y0 {# f
藥膳牛肉麵        
4 z3 K: b3 Z4 Z% [6 [# u' p4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
3 Y, `/ r" a9 n9 M( P+ y6 |+ i5 S0 ^5.39.217.76藥膳牛肉湯         500㏄% G4 W# }) ?, Q9 }- Y
寬麵         1把
. o$ s0 X- t* R% h' b7 w小白菜         適量9 ?! {: W% ~. I# a: H

2 [% b- i9 }" B2 a  itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
. l: m& Z( Q& R4 y1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb. V5 i1 f- A: ?# ^' b5 ?$ _2 i
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
+ z/ J; V& v) u4 p5.39.217.763.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。tvb now,tvbnow,bttvb- l- T" `; p2 _+ u7 b9 V* D+ g

! W4 p( n* V6 w( w5 s$ d) W* t3 m公仔箱論壇3 @( M: u3 g" O, b+ ^) B5 [. Z
藥膳牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb7 O' a+ _* B6 G1 f% k- e
【材　 料】
' m5 T2 N& O$ T# K) ^$ K& utvb now,tvbnow,bttvb牛肋條         300公克8 R) u* P+ j% @) r
牛骨高湯         3000㏄. M5 O4 Z+ _- `
藥材：
& `! z% K' \) k9 {9 B& C& d公仔箱論壇當歸         3片: n6 e6 v4 ^: z& Z9 P4 f$ Q
川芎         4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p8 G; I2 ?2 c
伏苓         4公克tvb now,tvbnow,bttvb- x8 Q) a' a& o! A8 x$ ?" _
北耆         10公克
& a/ J* i2 g) `0 ^4 F' ^$ p" ]0 ~5 \" t公仔箱論壇甘草         3公克
$ D$ G$ {% k' V0 |tvb now,tvbnow,bttvb熟地         6公克5.39.217.766 p/ u8 w6 B% a+ e/ Z4 U! x) u3 v
紅棗         8粒/ W# o4 T' l) p" M/ D
桂枝         5公克
1 F+ Y+ x) b& V2 x* C7 }: q& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |8 i/ n# m& p7 L0 L# t
【調 味 料】
! S' v- ^& Q- T# X& h9 R% ?/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         100㏄
: K) j* v5 u9 G) B' [. l' o7 B3 V  Q公仔箱論壇鹽         1大匙
$ K& S( s4 q+ B9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, b: ?: L  Y( y6 m# u- T
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j5 _6 ^1 D' h
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
9 R% f9 I% r( M( v1 f0 k% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
. U8 ^9 x0 ]" F# m3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。