BeiDouChef

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滑蛋烏籠麵鍋
  x7 }2 h! [2 Etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
5 |* w' z5 w$ |% L! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底材料：
1 V, q  S4 R4 s9 V# J, ~, |+ b公仔箱論壇水         125㏄
* I$ H$ p" P8 [% [* E0 ?0 O# C5 H鮮美露         8大匙# Y$ x& {, l; L) H4 w. o( Y
煮物料：tvb now,tvbnow,bttvb; T3 }9 _6 B' N+ e
雞蛋         1個5.39.217.76& e* b! ]- L- B% x
市售壽司豆皮         2片" M3 M2 r( h4 u0 t
烏龍麵         600公克
7 u0 i6 T- L; P+ I" t蔥花         適量
* f* X' Y7 a2 h7 {4 K2 Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M  v. j9 O& P
【做　 法】; s: C3 R8 I; L1 r) n4 A
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
4 @: U2 X* v* s; j5 x8 K公仔箱論壇2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。
7 p, L/ f# K; x3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。- I3 I$ T; {: D/ ~6 W' X
4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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- J: I( j- n2 Z. R3 O3 Y5.39.217.76雞絲京都醬拌麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H1 o$ I4 R' y% Q# _- s
【材　 料】  p# H) K( I( f: N
麵         200公克
, E) w$ l3 ]; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         100公克
; ~/ }0 X" O& m- A9 ]洋蔥         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c5 l" ]0 X* `
小黃瓜         1/2條
+ M% S# a" T9 J" |) K- v$ l8 ?tvb now,tvbnow,bttvb水         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q0 g5 j5 P# z$ f
沙拉油         10㏄
) G+ X5 u7 a& Stvb now,tvbnow,bttvb; I, {0 D: @7 J5 K" x3 ]
【調 味 料】
. \2 X" G8 ^7 a. K$ {4 M0 a9 h9 xtvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k( x% d9 y) G4 Y' Q
蕃茄醬         ？大匙
# z* H4 n/ i$ L& I/ i8 T蠔油         1/2茶匙5.39.217.76- \4 g: a) e" C
糖         1茶匙
  |  D) X2 L/ h+ J+ K. t& p) j; a" S
【做　 法】5.39.217.76  r( i: N! O2 h+ ]# b9 _& X; E
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
7 k1 k1 S% q$ o  A4 {" b2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
2 h1 r; F4 q# Z3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb( W+ u$ n5 ~. B5 S1 f% k
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。公仔箱論壇3 i0 A0 i; _5 q/ E
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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2 |9 M9 F2 [6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐肉末拌麵tvb now,tvbnow,bttvb2 I/ o& `; p! S8 g- R- U! n- `
【材　 料】
0 F$ [  m) q1 P; Y! ?tvb now,tvbnow,bttvb麵         150公克
5 L; {  `. X# }# A& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乾         3塊# w, s/ c# X# N# G' L' }
絞肉         50公克' Q/ Y& y" w* c9 B
薑末         1/2茶匙8 `: E4 b9 K- i( T4 n
沙拉油         1大匙% z3 ]/ k1 |) n0 J5 b* X5 M& _
& h4 x( w3 j9 j; ?: K. \5 J' ?
【調 味 料】公仔箱論壇+ u  R  T* H0 g6 d! j/ S
蠔油         1茶匙公仔箱論壇6 v3 m. T* b# O" x# k& N3 I5 H+ e8 e
鹽         少許
2 y- `0 N1 c2 ]1 [! \8 Wtvb now,tvbnow,bttvb6 E! S  c" x" e5 s
【做　 法】
$ W: X2 s7 p4 K2 J" k. c5.39.217.761.豆乾切碎備用。
! H7 O0 U1 S6 ~* k' r- c8 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
  \( s4 L5 q) b9 m8 v3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
2 N/ l  @8 f( v7 ^tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b0 D+ t( M0 U9 Y2 w
豉汁甜椒拌麵' c% O$ j2 P! K( L1 m
【材　 料】
9 t3 y1 b8 c+ Q; m' t5.39.217.76麵         150公克& q( |. {* k# H
豆豉         1茶匙
- w2 I* @+ Y3 G0 c+ \- q5.39.217.76陳皮         3公克公仔箱論壇; ^0 t& f7 l! B, T- K
紅甜椒         1/2個/ w* ]1 u5 m4 C; Q9 o  m
薑末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C: Q, _* ~$ ^5 O; _0 G+ A
紅蔥末         1/2茶匙
3 e7 n7 K4 y/ ~* I* b5.39.217.76沙拉油         20㏄
5 y$ S" f* e* }# }* s( a) Z! m& w. O& Z' m6 f$ D$ ~( a+ K1 H2 i
【調 味 料】
, f9 X0 G7 u( x- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1/2茶匙
- r, r* U2 [9 b7 B0 \公仔箱論壇糖         1/2茶匙
9 B6 ^3 |$ l4 R/ {, b8 S( ?( o0 w1 O$ F* g7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1茶匙
: ?. A+ c! S! `" a
/ s, i4 A6 ~5 f: m& L【做　 法】公仔箱論壇# ~) ]" n& T" v6 a+ A
1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
& ~  `* ~, m" o! N0 k公仔箱論壇2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
* {- ^! N4 ^8 l1 B2 X5.39.217.763.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T( F  m' i7 _  M
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。公仔箱論壇: U. N$ A' Y) \0 t. B
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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) z% |+ B/ c, w# k
福建炒麵公仔箱論壇! z# k& O& A, e9 T( S" x
【材　 料】公仔箱論壇" R* X8 _* p! Q9 \
黑輪         2條
- j9 d" I' f/ z' U5 A4 Y) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗米粉         1/2包
6 h8 C' _' G& o' O1 W! `5.39.217.76洋蔥         1/2個
% W! {/ L; g' Q! F' z% R2 K韭黃         20公克
- p  i# l6 T$ l5.39.217.76紅蘿蔔絲         20公克
$ K3 }6 }- T$ M4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油         2大匙5 m5 V( r/ E" o# D0 b1 t7 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g" c- O' j4 |; [- _' l
【調 味 料】+ X3 a' M7 y3 u
醬油         1大匙
7 y- M& F! i/ I蠔油         1茶匙
& P, B( E; d( ~細砂糖         1/2茶匙
3 g/ `6 i1 N( Q" J  M' ]3 M& v南洋甜醬油         1茶匙4 E* f' B1 }* k# Z
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' K+ j2 y# z" m. G* S

% [) s. }4 u1 y! Q( r* R5.39.217.76【做　 法】
9 _/ j& f& p+ r$ J2 P8 C# c5.39.217.761.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。9 s8 H6 g2 x  n' |1 B- I
2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
6 L& z5 |, `1 o( Z+ [; s  i公仔箱論壇3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。' c$ t9 D" x' M# c/ K
4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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, @( u# {+ p8 i% K1 N4 Y5 v
【材　 料】' d1 N$ Q" y$ Q2 `. B3 U
麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z' g3 Q* T1 y0 T" u* K
絞肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb) P8 Y2 s: b) I) b( Q1 w
薑末         10公克
9 G; ~& a, Q$ `, Z蔥花         10公克
& U4 ?, p, r; Q  I7 t: e4 W  Wtvb now,tvbnow,bttvb水         30㏄
1 c( `4 W1 B" F1 I) f) H: O5.39.217.76沙拉油         20㏄公仔箱論壇8 |% a( d) o9 ^% K5 o( y6 F

( W) V& ~8 F1 g5.39.217.76【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y; I; ?; j) @9 e3 X
酒         1/2茶匙公仔箱論壇- w3 G8 [* c$ }' U8 b0 N  D  H
辣豆瓣醬         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  C( @5 }9 t9 b( p" E" g
醬油         1/2茶匙
. O* }5 _# A9 J# q: [4 l$ F" G# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋         1/2茶匙
( I1 |6 D/ c6 ?公仔箱論壇糖         1大匙
! T% f7 E" i) `6 o5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P2 ~% d" }' g8 f: J) @( m3 k
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 _& J  h* ~% S3 y
1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
+ _/ K+ q) f% d' Y' o  D2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb- c; ^6 q* b5 n6 X2 H1 W0 H: X  N
3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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tvb now,tvbnow,bttvb. n$ h* T- h+ y
擔仔麵
- c4 J/ J, s# D) @- V: y' e4 Rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R6 X1 h9 p% Q2 g, a1 F7 s
A.豬絞肉         600公克
' z) ]5 s; U3 g, R5 v油蔥酥         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [. J' C6 _( s1 C/ ^
蒜酥         40公克+ w/ N$ _/ X; w  V9 D
豆腐乳         80公克
4 v% e+ W+ t6 h& N$ G. Z公仔箱論壇米酒         120㏄
8 Z, y' a. a3 w# Z" e' J  \公仔箱論壇醬油         60㏄/ A0 O. s* l2 T, E6 K; ?6 L
雞粉         2小匙
0 H/ z* t" V* X+ Z7 I3 e7 a! C白糖         1大匙
6 v* _/ p6 X5 I% z3 [3 f& utvb now,tvbnow,bttvb蝦米         50公克4 v! t( T# A% {
胡椒         1大匙
! P: s* C, u. e) y! b熟豬油         100公克
% Q4 h# {( P; H8 u  E公仔箱論壇大骨高湯         1杯$ a, a0 E" a4 r/ {; f( ~
B.貢丸         1顆
! ?. E9 h+ \! ^+ G- I/ {( @5.39.217.76油麵         120公克
/ ^' s1 S- Y/ v! o# x- ?tvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦         1尾5 o/ k$ J9 f( w" N3 d2 N. z3 \, g
里肌肉片         2片公仔箱論壇* E# S- v8 L+ W9 s9 s* d- E# A) _" D
蒜泥         1小匙
$ T0 h" e) U  B$ H5 C9 G5.39.217.76烏醋         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `% F5 v/ |% ]: F7 W! h
擔仔麵湯頭         200㏄5.39.217.76  t; i: m. D0 z0 Q$ n, h* o
5.39.217.76  ^' b! |3 H8 f2 H, ~* c' P
【做　 法】
0 e, U5 }. t0 O2 ?" q# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
# n8 ?& [: B3 ^! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
# q7 r9 o3 ~9 \( J4 q* X5.39.217.763.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。tvb now,tvbnow,bttvb  A% h5 G* I% r# M7 [4 c
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb' O  _: x9 ~, P  j8 _# g
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k, F: q; X2 G$ |" W8 |7 s. r
【備　註】
+ @& T2 H% p- R" s; q" H5.39.217.76為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

0 I9 o1 B9 ^. V( Q# O# [榨菜肉絲麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M( l8 Z2 t: q* o4 j, z
【材　 料】# }* m  u  Z4 x, h. c% p: a
細陽春麵         100公克5.39.217.766 B: a* L  R2 P0 A- h. B
榨菜肉絲湯頭         500㏄4 ~: w" Y5 w, U# E
蔥花         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S$ J5 _5 R, w  M# g

% ~) u. C; C, C2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
. {! r1 h* @" b# ~* t5 |, h5.39.217.761.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a2 o3 b; F0 n* C" L' `& E; V5 Q+ l
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

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6 ]: I% P# [6 V  ^" x  s, B: R大滷麵公仔箱論壇' r( Z" @3 k- F  N& J7 `/ A
【材　 料】
7 }1 A9 N$ S% H3 D) c公仔箱論壇拉麵         150公克
9 i. H2 i$ B& a/ g" J/ G) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大滷麵湯頭         適量0 @/ g; K8 @# r7 v( j5 X
香菜         適量公仔箱論壇" p# k, S9 Y3 z
蔥花         適量
" {5 p4 H7 d5 l* U* v# r0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: O' b- z! U$ |0 s3 X【做　 法】, S# r2 U+ l0 E" O8 [/ t9 c
1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
" f+ r  K6 t# D  U! u5 \1 M5.39.217.762.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。
7 q& l& u2 E, R2 D9 b$ A" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a2 i0 h! _0 C2 g; P1 d1 c

0 S" l  _+ V! v( y% E" z9 D" ^5.39.217.76大滷麵湯頭
8 [7 m6 }8 f8 d2 {" D% `: z: u0 _5.39.217.76【材　 料】
0 A9 A4 X8 r0 ^. i3 j+ s五花肉片         150公克公仔箱論壇# p& d# o) z! X& {2 s- m' b
乾香菇絲         30公克
) s# N$ A1 I, D8 L, w9 G. {6 z/ f竹筍絲         50公克5.39.217.767 u, q2 y1 M" Z+ x4 S  A
蝦皮         5公克! t% k% _! S: x. G# Z* v$ a; s
紅蘿蔔         50公克
" v' ]6 h% |' R% g5 d4 F# p9 \' {/ s木耳絲         50公克
0 h  f. o8 u0 y" s7 X; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇         50公克
1 W, v, @7 ^, }* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         1顆; v! c) P# Y; [. V
蒜泥         1大匙
8 B0 U) {( b0 O1 A" |8 D
  p0 v3 ?1 l/ ~5 x- _* e【調 味 料】
! |8 {* v+ z& D7 U" q& m公仔箱論壇大骨高湯         1500㏄
! N5 {. H2 f5 B' b# W1 P5.39.217.76鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E5 p8 H$ ?. l1 }" j/ i
雞粉         1小匙
3 L( w* H# F" s  ?. O# }7 H+ P+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         60㏄
* h8 m+ w9 I( h$ P& Y1 y9 M5.39.217.76米酒         60㏄
1 Y* E, N6 |6 a' H# \; t公仔箱論壇白胡椒粉         1大匙
8 w+ Y' N6 n8 r% r/ [& D3 L  Z+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水         適量公仔箱論壇' L2 ?5 r8 h! k% {. h" }8 `/ E
香油         適量公仔箱論壇& x( ^" j& @- Z4 ]- @6 a

4 q  g  D, _' z" {. H7 y【做　 法】
/ k6 i' t" X# v. j2 L: K  ltvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
3 M3 ?# C* Z$ o  x  q# V: k公仔箱論壇2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
- M, G3 D/ D1 [公仔箱論壇3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

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1 J- k! p( J+ P# X) S2 U5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩牛肉麵
  }+ W" a: l* q# d5.39.217.76【材　 料】
& g; N5 W, w1 w& ^tvb now,tvbnow,bttvb咖哩牛肉湯         500㏄
1 f& p9 k+ l# `% t陽春麵         1把
! Q6 H: w; `' e% l- P4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         適量5.39.217.760 b* p0 X4 P, k$ F' u0 D
蔥花         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h3 S) S% L( _& S+ Q+ u4 C9 e, M  N
' J& S, ~: @% g% G( g
【做　 法】公仔箱論壇! X. V2 E# g0 M* Y% w
1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
6 C8 Z5 I6 J: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
2 H; T4 s, S3 E5 I0 x3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

" C- C/ l& W2 X5 c5.39.217.76沙茶牛肉麵
# N. l: J7 M5 x" N【材　 料】
4 W  G& Y8 R2 D& S沙茶牛肉湯         500㏄. F. R7 E* w: I/ @& ?
板條         1把
! f* H# |+ C( |. w( e, E  m小白菜         適量2 p/ I5 E/ c: ~3 w. D

: W- K0 [9 x' v" a$ o5.39.217.76【做　 法】2 P5 n5 \  J7 v+ u- c
1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 @2 `/ e+ }4 m2 G
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。& ?8 `. B4 G# I. t$ ]! W" Z, l3 \
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。( _* V3 K" {+ f) D& z

  y3 Y& ~# ^; \3 l5.39.217.76
3 P& u8 {/ q/ w/ d: h: c5.39.217.76沙茶牛肉湯) g5 Y; y  q2 t  Y1 ~6 a
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' B, F& m$ O5 ?/ t7 O( G$ y, ?
熟牛肉         300公克
4 S. x1 {3 b2 h" G4 u, J- j薑         50公克tvb now,tvbnow,bttvb* U/ P" I: k: L: c, D, s
紅蔥頭         3個
: ~" J1 ]4 S: `2 ]. ]tvb now,tvbnow,bttvb蒜酥         1大匙
) h, i2 M- X7 I* wtvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯         3500㏄6 S. A6 N+ X7 Y% v* k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L5 u# b6 U: D% r: Q' b6 Y1 j
【調 味 料】5.39.217.76) V, \1 Y1 ]  ^, g0 @" C6 O
紹興酒         1大匙/ d9 x9 T3 d$ _3 e# u, Z4 ?7 l  v
鹽         1/4茶匙
$ h$ x( ~  [: D( ^5.39.217.76蠔油         2大匙5.39.217.76$ _& @) c7 M$ u3 m
糖         1/2茶匙
; d9 ^* C- Y. q+ l3 }0 x$ @6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬         5大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 @' d7 g6 i' q& W  O+ Q2 ]

6 y5 y& r- h$ x. C【做　 法】5.39.217.767 j- s, b. H6 c
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
; `; h  a7 q4 R* t; Y2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i+ w5 f. F/ e4 ]
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

% S: Y$ L5 U% y: w& `胡椒牛肉麵
8 j3 J* e# N# s% b2 K* }5 `【材　 料】5.39.217.76. ?" p, a6 `1 n' ^7 w" Z5 M
胡椒牛肉湯         500㏄( b: ]5 g- Z8 m2 }! E3 y$ k" x
寬麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y# e# z1 T7 C2 {3 H$ U; ?' L( D
小白菜         適量公仔箱論壇$ }; v8 F& z5 t9 e- g& w2 M: t6 }
香菜         適量
1 }+ e: l- a+ g0 U5 C1 \) [5 c公仔箱論壇
# k+ {4 G2 x3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】9 D' C1 }# o6 M& x, h  Q% K/ G" }) r
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
' n: \: Q0 K( _" G: w7 a: T& j1 ltvb now,tvbnow,bttvb2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y6 G' [" ?4 k0 l1 j  z
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

. k% `/ W4 a, M8 Y* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柱候牛肉麵
# h3 k* r, s! m0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
( N+ ^1 S5 E! k7 b7 ztvb now,tvbnow,bttvb柱候牛肉湯         500㏄
5 K& o$ H+ U" X( r, P寬麵         1把# C3 \0 I! r* \: X( J
蔥花         適量
! v& S; `+ g4 i4 J7 s( a# v公仔箱論壇
/ D) c, V. j' D8 {5.39.217.76【做　 法】
1 d( X8 {% W6 w) @& d% w1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb: \% K1 }' n5 f4 @
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。/ B) C( b7 s( s9 [6 M  j) K2 l8 S
& A: H  }7 o0 X' }* B' H
公仔箱論壇1 l1 |# w+ {# `* j3 W4 y" V
柱候牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb) m+ K8 `$ F9 B8 t- T* o" I3 W7 c
【材　 料】
: _' `1 v. P6 }- s熟牛肉         300公克5.39.217.76% |" f" }+ L# z6 r& }
薑         50公克5.39.217.76$ A3 ~- m/ y. t$ ~
紅蔥頭         3個5 x- k) y$ Q9 I6 Z4 Q
蒜仁         3個
1 V: w, V* H' p" `" i牛骨高湯         3000㏄
6 n4 {% n" F# F& w1 W* q3 U4 N# G- E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t  i! D7 d. I: X) \- R4 y. A
【調 味 料】
( ]/ E. i) e2 A2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒         1大匙
% W% d3 H& T, m0 k' L/ z- G4 f鹽         1/4茶匙5.39.217.76* A) L; {* F) T
蠔油         2大匙公仔箱論壇5 t7 D3 Z; l2 o1 C. W5 R9 G% o
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 w" G! b! `2 }( R
柱候醬         2大匙
) y/ ?% x! j2 H4 V/ h% D7 L# q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 I$ K" G$ E$ ?4 v5 T
【做　 法】
9 l, D( }5 e9 f  u* X, K9 C8 [0 f5.39.217.761.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb# w6 w% Y4 P) ?1 h1 w
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
* T$ q" {4 x" }+ _/ V! E3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

$ ]: i$ j" m- J+ q5 C/ q" N
蕃茄牛肉麵         公仔箱論壇) s( ?) i8 @! x- g
【材　 料】1 P; ?+ K: _! G  ?8 B5 |
蕃茄牛肉湯         500㏄  J9 P1 w' j! K) _$ ?9 z4 K
拉麵         1把公仔箱論壇2 ~# l- E; K) ~
小白菜         適量公仔箱論壇; q" u& D9 P1 B$ w" u% |. P
蔥花         少許
0 I" j0 g( R8 U; t2 L# }' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j; H$ d% X# b! T$ A
【做　 法】公仔箱論壇( {: X8 r* `- W2 Y2 O$ b* {+ j
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。5.39.217.76( B" K8 K4 y" Z3 c" m
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。5.39.217.769 U6 h1 q7 x, {; n; n3 _
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
3 E+ }3 G6 {  J1 K 公仔箱論壇$ }  Z3 M- y$ }6 l* E8 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E9 I1 ]# g) g( {0 Q2 p
蕃茄牛肉湯
+ l7 _' R: Q9 P+ ^% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
7 a& N; |: ^, y+ K1 K9 Otvb now,tvbnow,bttvb牛腱心         1顆+ D. w4 t# @9 @8 X$ k
蕃茄         1顆
* e# i9 U4 i# Z4 u7 E' |  ^6 z, e% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k0 k/ T1 c( Z* F+ ^/ R
水         10杯
: ^  C$ w0 q& K+ g  b5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W$ I' [( p% S: w+ b% @
【調 味 料】
0 t" |; V% v( ?. ~公仔箱論壇豆瓣醬         3大匙
! V9 j% N- s" t5 q公仔箱論壇鹽         少許
9 M, }) k: P* ?2 @, w: x+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K4 Z( R2 R) o! c6 H, J: U
【做　 法】
1 C8 l4 @5 g8 _5.39.217.761.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。
. K# f7 p( `: x* Z. Z2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
( d  Q- t- U: W  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。
6 q- t" a# l# g- k7 q$ p5.39.217.764.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

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藥膳牛肉麵        
5 g, U+ N5 z, J! Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
; S4 \9 i8 e$ w2 S) L' K* W藥膳牛肉湯         500㏄5.39.217.764 V2 C' n* k7 [
寬麵         1把
- I3 b+ y1 Y' n5.39.217.76小白菜         適量5.39.217.76' r+ O+ y/ l9 B+ U9 `, f
tvb now,tvbnow,bttvb* E4 I6 Z+ G' j
【做　 法】5.39.217.76+ u8 M. F1 ?" \9 ?. u4 j  i" F8 }
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
8 _: z0 T* l8 c1 \# W5 e# f5.39.217.762.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。- P4 F) r2 G3 x: x, w5 _( f; U
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。公仔箱論壇8 L0 b) Q! C% p

9 x6 f1 j9 z4 O( R7 b# d3 C: U公仔箱論壇& m7 G& N9 T6 d+ ^
藥膳牛肉湯
/ t$ ^( t" @1 K' h% Y( s5.39.217.76【材　 料】
# g2 ~+ n& V, \2 {& Z" D9 I3 \5 v) w" ?9 ~牛肋條         300公克
3 a* a$ p6 v2 A牛骨高湯         3000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l% D: g% n3 M; i+ ~! X
藥材：
3 y. `7 w  i8 O. H. t公仔箱論壇當歸         3片
5 J: O$ \' x4 T# d+ s川芎         4片
5 z0 j4 T* R' z  v9 f伏苓         4公克
" {+ h& ^3 e  c$ `, f4 y9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北耆         10公克
* B, U" T0 }) {' C1 m6 H/ ^; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草         3公克公仔箱論壇5 ?5 w8 N4 O2 ?; T
熟地         6公克1 u, C! Q$ |5 I: O& f
紅棗         8粒
; N0 j* }2 a* y+ z* ]tvb now,tvbnow,bttvb桂枝         5公克
/ T( ~. p! E0 c  jtvb now,tvbnow,bttvb( [+ O2 q* d; n1 G3 d; F
【調 味 料】
* \. ~5 c8 g! \. S& [' P' I米酒         100㏄
- [) K6 v" P- n& F* y' k+ B2 Y, k% F5.39.217.76鹽         1大匙公仔箱論壇; a# x! c* a  K+ P% u) ?* f) k
) T8 c5 }" B" r: i3 |6 A
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& s6 o$ I3 ?5 d: i
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
4 t3 T7 {, B/ M" |% U) L$ N" j% P" {5.39.217.762.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
9 U' s5 ?( B0 p9 h2 ~3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。