BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X, n5 G8 o0 w7 D
滑蛋烏籠麵鍋
1 ^" [$ F! v4 w# w6 `% c4 b4 O【材　 料】
8 P1 C3 F7 L) k) j8 v湯底材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 Z, a+ C0 t7 `, o/ e( p9 d( K6 S* Q" H
水         125㏄tvb now,tvbnow,bttvb% p( Y- M5 [+ C
鮮美露         8大匙
! M/ h( c! ~8 `6 m) Vtvb now,tvbnow,bttvb煮物料：tvb now,tvbnow,bttvb1 v- E3 B% S0 V! T. H( w
雞蛋         1個
' x/ ^: W5 ]5 o5 W4 ~公仔箱論壇市售壽司豆皮         2片
& _% L8 U, ?% ]烏龍麵         600公克
! y; I, ~2 M5 }* ], e" W公仔箱論壇蔥花         適量
: Z: W# n9 B4 E3 L# w7 ~$ ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e0 H  b# f7 ?2 A9 F6 W/ _
【做　 法】
0 b# M. y5 w4 n: F8 R3 N& s- J) F5.39.217.761.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。5.39.217.76+ u8 I: [" w* u. }4 G3 U
2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。
) Q6 j+ A3 T. M' }$ N( mtvb now,tvbnow,bttvb3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。
7 C' r3 ^5 E4 M- r, l+ \- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C: u: E! E* A
雞絲京都醬拌麵
6 k- t/ T% F2 k, e- x5.39.217.76【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x( i0 u$ D) o* I2 ~
麵         200公克
& h& \7 k- E) G: L雞胸肉         100公克4 @, ~% |% N: J/ Z
洋蔥         50公克
3 I' Q. F8 u- _5 k3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜         1/2條公仔箱論壇4 c- {" @& x' h, D& H
水         20㏄
8 T" n$ `$ f  K$ O$ G' B公仔箱論壇沙拉油         10㏄
/ J  Q% D1 Y  ]9 s7 R, e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a( ?( b4 n0 Z. f; {
【調 味 料】
' r1 u/ E$ t! [' {6 Q$ Y+ o3 ^4 I3 ~" a5.39.217.76辣椒醬         1茶匙
+ z5 v4 D% l! ]/ a4 }7 _' w2 C公仔箱論壇蕃茄醬         ？大匙
5 z" ?+ D) v  w8 ^公仔箱論壇蠔油         1/2茶匙3 i3 z6 P: ]3 Q: n
糖         1茶匙5.39.217.76$ j& S+ T5 |9 ~4 w) K# l$ S
tvb now,tvbnow,bttvb! ~5 K+ z" ^1 D3 j1 }
【做　 法】
% ^+ w( t  i8 T. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
2 I' t& h" }* w; p5.39.217.762.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
$ A9 w6 e4 p  m$ u5 \  L公仔箱論壇3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
0 {! D# r1 F( @' Q8 z$ j1 D4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。2 q; d0 O* P, q7 Y0 m
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

BeiDouChef

8 u1 Y* P3 G% N% |- `# I+ d; v豆腐肉末拌麵
* R/ @) P- Q4 }, x6 `' N& m【材　 料】, f7 {. i7 _, k# V. _9 Y& T
麵         150公克
% a8 R5 ?4 N6 B. j公仔箱論壇豆乾         3塊
6 e" O: ^/ C  G5 x+ [絞肉         50公克
4 z6 H) T) K7 q- C( k& J7 Q* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末         1/2茶匙* q4 b( u' [/ Y5 t0 Q
沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]. c: Y$ u8 g$ P/ s0 i* T
5.39.217.76# K! Y( H8 G/ R. T; X" D: f; W
【調 味 料】
0 L; v: p6 K; Y/ Z蠔油         1茶匙
- I" S( U/ I/ ?, l5.39.217.76鹽         少許5.39.217.76! L7 o8 s- ^$ W: M# H, h3 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a1 K& o, s) P
【做　 法】
: ]" m% U+ d1 E6 Z6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆乾切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb- z) ?+ j; `; V
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
9 F9 t; [/ C( o% C0 j, f3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
2 c, j$ R1 x" @) t9 Q* C: K4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }. s/ [/ |6 a4 h2 \
豉汁甜椒拌麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N: h: T9 n" x; M7 x4 f
【材　 料】
+ ~  o2 K4 m/ ~+ I1 F麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb$ k& g; Y: O4 ^* Y6 s. T
豆豉         1茶匙) C" h' c  S) T
陳皮         3公克, [" k& F1 \) J5 A
紅甜椒         1/2個
: o& r; s4 i  k" c7 Ptvb now,tvbnow,bttvb薑末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x7 d) [5 \* B
紅蔥末         1/2茶匙6 v8 R5 u5 h' {$ H! E3 ^$ b* A. {) p
沙拉油         20㏄
, C" C! [- g! @6 T; x; R. Wtvb now,tvbnow,bttvb
, V5 B# M' o' \- X2 y【調 味 料】6 Y' Y1 J% N, Q7 q4 y- s6 X
蠔油         1/2茶匙
. I8 V5 W7 m7 F, j; q. F+ Itvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙公仔箱論壇! K' A- @1 _8 `. \3 q) D
米酒         1茶匙
7 A$ s) R/ V) p  Wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76  L0 [6 U/ Z( J* F# P3 Q
【做　 法】公仔箱論壇/ r9 m* r  r! n" H
1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。9 O( ?/ J4 a: b! m! h0 Z
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
$ g, i* o9 y8 o9 H3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
7 U8 Q; ]0 Y. C5 ~/ Jtvb now,tvbnow,bttvb4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
7 G0 V7 k! M0 ~. K& ntvb now,tvbnow,bttvb5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

BeiDouChef

. ?" {8 p4 u, j' S( p公仔箱論壇福建炒麵公仔箱論壇0 p; T- x6 J8 ^: D8 t7 U0 ~8 T
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E( L5 q$ e$ k. ~& S' m. k2 c+ b8 Z
黑輪         2條
# m! n# |: }+ A$ A# |$ R公仔箱論壇粗米粉         1/2包
9 s+ S( u& S" C6 U) Q/ U洋蔥         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb: v, ]$ [6 {  F* Z9 U
韭黃         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F  d& B8 c( G" m. `( h
紅蘿蔔絲         20公克
" ]6 c' W9 A& z& ?油         2大匙
! f& @+ h# S+ v5 ]0 l4 k* E, i5 z5.39.217.765.39.217.765 f" O2 J; a, B# b- Z4 D4 w4 O: k
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; z! K; j* j- Q/ V) `% E
醬油         1大匙
5 n1 H" @! D) F! R& A2 v, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1茶匙5.39.217.761 b" f' d' m: @& Y. q- j- S
細砂糖         1/2茶匙
' d5 X8 f% p8 l( Q8 a  T' U3 M公仔箱論壇南洋甜醬油         1茶匙
$ R9 ^5 v! A/ r* Y' D1 i9 K# d' ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
$ }3 p7 r* O% Z1 l  g3 j# \! N  `5.39.217.76  q4 d- T8 x* E: V- u' E. }
【做　 法】7 S9 ^8 I+ N- [4 m
1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
& p2 [4 z% j) \4 c) f5.39.217.762.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
0 f: f0 _  x( c' [/ r% f公仔箱論壇3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。公仔箱論壇! X* J5 _/ t, P
4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

BeiDouChef

, Z0 U1 e  M5 [; j( G/ M' }! {6 ]【材　 料】5.39.217.766 z" g' `) B- ]+ e
麵         150公克4 t6 X" J$ d# v" x6 ~, @' P; [' y+ v
絞肉         80公克5.39.217.76. S# ^: v7 J5 D2 \  b, ^; q3 V
薑末         10公克
7 D! g& d; w! z% b7 etvb now,tvbnow,bttvb蔥花         10公克
8 }* R! |9 t/ w, F' m公仔箱論壇水         30㏄
) {0 a2 g$ K2 @! J5.39.217.76沙拉油         20㏄
& E7 l4 R& }( q: b# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) @: f+ T( m0 Q5 j( _; j
【調 味 料】5.39.217.76. T; x( x7 O; _: j6 X
酒         1/2茶匙
/ p; U' d. X) t辣豆瓣醬         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% F9 n7 I( e1 Z
醬油         1/2茶匙
* z# R* u" g% y, T- J" G烏醋         1/2茶匙
9 B3 L, W8 e9 d+ g9 x2 D糖         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t3 }5 ^$ M6 u# I0 g: s$ w* |; Z3 s
tvb now,tvbnow,bttvb; R- f1 @+ b7 F4 ^+ l% J/ D9 d* _: b* k
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 D6 ~: ~/ {& U( h
1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。( [) M& N  r! k, Z
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
# n8 b" w/ E' b* J3 O9 [6 z3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?. H2 ?- ~: l3 d
擔仔麵
# U  ^$ H# d, m  K公仔箱論壇【材　 料】8 \8 X% D. u) t: M  g* T
A.豬絞肉         600公克
0 B  [3 @: Q2 v6 y1 t油蔥酥         80公克
$ D* |& B* a7 B$ ~1 [% d$ n蒜酥         40公克
) n" N3 d: X1 {" c+ Ttvb now,tvbnow,bttvb豆腐乳         80公克: V% F$ p5 k" |- s$ s
米酒         120㏄
7 P2 L8 _& S5 v5 _$ ?4 F& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         60㏄
; ~4 h$ D1 ?, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         2小匙, \9 A4 Q( p6 V& d$ Y2 Y
白糖         1大匙4 e/ Q+ }1 |0 F* t' k- B) G
蝦米         50公克
. Z" X9 D7 y" x7 Z, F; g( {! Ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒         1大匙
% C$ }. }# W% g% I熟豬油         100公克$ p; x1 E: A4 S2 O7 b( I
大骨高湯         1杯
# z* _: L; J0 L. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.貢丸         1顆tvb now,tvbnow,bttvb4 ~, T* W+ I! ]
油麵         120公克5.39.217.76; H* F0 }* i- F+ B3 C
鮮蝦         1尾公仔箱論壇" z- y6 b# A& h/ v0 ?* _
里肌肉片         2片tvb now,tvbnow,bttvb/ |( |4 v$ v* m
蒜泥         1小匙
; J8 e; i/ _1 u0 L& d公仔箱論壇烏醋         適量公仔箱論壇3 @0 W0 w2 O" X" O& {$ T0 d
擔仔麵湯頭         200㏄
9 n9 O5 b  Q6 H; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R7 o/ d$ @; \; J- F& T$ `7 }
【做　 法】0 ~/ @: z- J( D% f9 b, L: _1 o7 }
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
# f) E  {" H5 _0 S5 s9 Z0 Y4 qtvb now,tvbnow,bttvb2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。tvb now,tvbnow,bttvb0 \6 F; N3 l+ ?5 B
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。
2 w3 E( N5 S& y2 M0 H' _5.39.217.764.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
, \$ S; r4 E# W& d! m; o) P. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。公仔箱論壇! ?; y+ S' P- p5 f
【備　註】% g5 x; `# ~  q0 K
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; G4 l( F, m& }7 S0 }7 {9 q2 K
榨菜肉絲麵
+ W4 `2 o1 c' ]! [, ?% Q5.39.217.76【材　 料】1 I. o! K* Z* J+ v2 N
細陽春麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k  A, C9 v, ], a. m$ ?) ]3 j; \& V+ K
榨菜肉絲湯頭         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 h7 O- N0 ^5 I0 s) T2 x8 c: s
蔥花         適量5.39.217.76- e- G6 X! g1 g3 Y5 y
5.39.217.76; q9 _* _8 \  ?! L: G1 }
【做　 法】- h7 a; |+ o* U9 ^& `; U1 H/ E
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
, H+ h* J* h5 V0 f9 f2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

5 @- A6 f) U) ^1 M( `
大滷麵公仔箱論壇* g: B% _1 }/ F- Y) ^
【材　 料】5.39.217.76* \; G7 F+ @! a. U
拉麵         150公克9 T* L) C& i0 \
大滷麵湯頭         適量公仔箱論壇& y+ z+ [: K! N1 w2 F
香菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb& O* z: O3 W) {5 v# {; ]( V, ^
蔥花         適量
$ u0 K& r4 Z0 N( C/ e2 s公仔箱論壇5.39.217.76; J7 }6 B3 _$ u, S, h
【做　 法】
5 J) R$ s$ Z. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
- g$ @, z) z+ G. @& J2 y3 ~5.39.217.762.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。
; o' F- \3 c( l& k# s' i2 A; `  d; `tvb now,tvbnow,bttvb8 ?' A+ B: c0 G$ R$ Z. d
, _2 q% c. N+ h, r
大滷麵湯頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?9 |! N0 h- p' s; h9 Z
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) Y4 S* g1 L+ }7 J2 Z! S& v8 |9 h
五花肉片         150公克
0 N! z' }$ ?4 s' |乾香菇絲         30公克
, }8 k. h3 G- r' T1 s公仔箱論壇竹筍絲         50公克
. _& z1 S# ?* w, o# {- Btvb now,tvbnow,bttvb蝦皮         5公克
/ a$ H9 M, k6 M0 C& Y- z5.39.217.76紅蘿蔔         50公克
  q4 L0 y6 Q; X  c# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳絲         50公克
+ N; t$ z; H  h# J3 i2 {( X公仔箱論壇金針菇         50公克( Z0 y$ A% p7 \' w2 t
蛋液         1顆
  K$ p# J) V, s+ V9 A3 l5.39.217.76蒜泥         1大匙
( r: S- P1 Z; ?: |8 j$ O0 l6 s. ~5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb3 S5 U1 U  u8 o3 F
【調 味 料】
/ f! \- `2 x9 U* `. u& G0 ~' g" ?公仔箱論壇大骨高湯         1500㏄
" L2 R# _* c4 G# r# y7 d0 j/ r7 Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙
  z. g1 U2 I/ {2 d. D' Z$ T5.39.217.76雞粉         1小匙
' W7 h$ @: _+ @" V醬油         60㏄公仔箱論壇  j6 D$ W- s( A% `% w" ?
米酒         60㏄
$ C: T* E5 G8 I) X- o7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         1大匙公仔箱論壇1 l% ^; M- P7 @1 z- P) Z  N, v
太白粉水         適量3 F9 B2 o6 G8 e
香油         適量
' ]" H9 f/ \. z- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( l& z3 Y% Q2 X$ \5 b: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
5 ]; p9 r9 c* [, {5.39.217.761.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
3 A$ ~( v5 {  g2 t' N' @7 ^5.39.217.762.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。tvb now,tvbnow,bttvb: s6 z+ m5 d2 U( a+ I
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

+ E9 H. F! Z* g" p8 qtvb now,tvbnow,bttvb咖哩牛肉麵
- _2 p) d. W  ^( e& D" t* \tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
1 r$ B7 r( z7 z' q  @  Z5.39.217.76咖哩牛肉湯         500㏄
/ _) t  c4 I/ ?. C, P, _( Y7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陽春麵         1把公仔箱論壇2 S2 l: A1 X# D' ]2 v
小白菜         適量
9 y- @. [8 |. g, ~4 m4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         少許8 }  X' {1 ~+ ^% u( u: \' [

' P  j( L/ I: p公仔箱論壇【做　 法】
, ^% r0 P! n8 Y5 m  m( Y1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
% a# i) L; _% V. g6 H) x/ v5.39.217.762.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
' m: B5 S/ k: y, o% O1 }公仔箱論壇3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇! J9 y$ h6 l6 `) r3 \" a
沙茶牛肉麵
7 ?1 S: _- H: Y5.39.217.76【材　 料】
, S! D/ g+ h: U+ U( P  O9 B5.39.217.76沙茶牛肉湯         500㏄公仔箱論壇* U& I0 m8 {2 ?5 M) P! }
板條         1把5.39.217.76# U7 `+ ^* v5 a; Y
小白菜         適量
/ h/ Q. C1 m$ n, h# {- m
0 m% G  h% P- y$ m' s【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B5 }* K" @$ f& C5 W1 h
1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。- J- \1 K: L/ f9 `1 `1 Q9 }
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m9 o" ?0 y  G2 Z
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。
5 i+ G; j/ }7 a: |
  b" O  \9 z9 N# Y3 d! V: ?tvb now,tvbnow,bttvb
( d; a& i0 N' v/ c5.39.217.76沙茶牛肉湯公仔箱論壇! u( o% N  ?" Q, _3 `6 q
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# n/ ]6 @7 j% O6 W( v
熟牛肉         300公克
7 j0 d1 A% ?" v" G6 Q8 I薑         50公克
  W% V7 x) m, H0 q% j公仔箱論壇紅蔥頭         3個
7 M. @7 O7 f4 @5 O" _1 M- L: R1 V! l+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜酥         1大匙! c" C- M& S7 o" t7 e$ j. W& ~
牛骨高湯         3500㏄
% x1 t$ U5 s* K9 i/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @) _' }1 V) Y# g3 x
【調 味 料】4 ?& y: {* _" y" r* M
紹興酒         1大匙
% R0 `$ E, c% m5 _; \tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
0 q5 {- Q4 K$ ]9 C0 E0 F8 h% }/ Xtvb now,tvbnow,bttvb蠔油         2大匙5.39.217.76; d* P( b# U$ Y. D% W# z) d" I' Z, x
糖         1/2茶匙
; d, b  m% e: R' m! e沙茶醬         5大匙tvb now,tvbnow,bttvb, f% h, Q0 Q! H. t: Z

4 p+ A. Q6 q4 O# X( A) N5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D1 N/ X5 u/ @4 Y& i$ D& X
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o. N  I' j8 f) @& D4 H
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
( |$ E/ [% P) Z' K3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" a$ W! R% c, v, h
胡椒牛肉麵
( O" ]6 ^4 ~" M- l/ {" a0 c9 K公仔箱論壇【材　 料】
" s# X" C+ |4 E4 U8 Z公仔箱論壇胡椒牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb' b/ K* O5 r9 E, b* G0 U1 d
寬麵         1把
  l1 ?5 t! ^" r6 F# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         適量5.39.217.76% j7 [- h* C( ]4 G, x
香菜         適量
* p1 i2 K0 w) j/ L. g4 W
, a- U& ~1 _4 V8 o) W5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l7 @" ?- ~+ }
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
" ?/ ?/ D# g- L% s9 C' T# }6 w2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
0 }7 B, T1 V; P5 U7 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

/ |8 n2 ^5 s/ [0 E) ?2 g8 S6 v  q
柱候牛肉麵5.39.217.766 d: z2 |, X. T: ]: Q  T& m
【材　 料】
/ J7 @, b# X% F- {7 @柱候牛肉湯         500㏄公仔箱論壇! E; ~2 a/ V. @0 K5 q  K
寬麵         1把! z& P2 Y+ E- r0 Z8 E3 H1 W7 h# T
蔥花         適量
( Y9 _2 I" u8 a/ |0 ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, ?1 {. Q% l+ r1 j: ^; n
【做　 法】5.39.217.76; Q2 s/ C: `* s
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。: C; {; N" j, e
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
, l8 Q( B( ?9 m6 p( [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q8 I' R& o  T

. c) ^5 g& L% c5 u& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柱候牛肉湯公仔箱論壇2 m1 \" c+ W3 e8 d0 |1 i  N) p5 ~$ s
【材　 料】
4 v6 A; g2 n  T3 htvb now,tvbnow,bttvb熟牛肉         300公克
) ^" @* X7 U* o& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         50公克
0 O4 q8 m! T7 m' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭         3個5.39.217.76; I" A' s1 K# U$ {0 o
蒜仁         3個
0 M5 e% V, g- d% m( S. a" J; r牛骨高湯         3000㏄8 I! ?: V( @- m

/ p2 H8 y/ Q7 M; N- [  Q7 p% u2 }【調 味 料】
) _0 E- R: l7 P: E' U, z9 N紹興酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J; n, u+ K0 H1 k
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  n: Y6 C3 u& E6 b/ B) x
蠔油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 J2 a& I* f% y( |% a$ |+ a, l
糖         1/2茶匙
% u) S3 h9 @# Z2 ~$ {3 G) A5.39.217.76柱候醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C$ C. }4 {) d7 {

4 u8 P/ j4 B" C. k# ?: T6 mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s+ `$ d5 ]/ U2 R" C8 z
1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。5.39.217.76/ ]( D7 V5 E+ c( q# p
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
4 i2 s) G" i# [3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z3 ]8 _! K% T/ l" i: I
蕃茄牛肉麵        
. v* _0 u- I/ G- o! _: Y  N7 |& k# V5 w【材　 料】
( ~% M* b' k& N5 E- H) V1 F( f公仔箱論壇蕃茄牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 ^+ l6 h6 N4 k& q2 o; S7 h$ y1 |5 A* m
拉麵         1把$ p' U* q- ?  H# N5 K& e) Q
小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ v* L) l% h: L6 d% f' s' F. R# W$ L
蔥花         少許- w- k5 J- W' E# c

" e3 _) m8 M4 V  O0 y/ \1 rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  X3 V, @; p& ]- S- A7 M
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
6 B# S, R4 o' l2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
& {, E/ v' B+ N3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。tvb now,tvbnow,bttvb" a+ c8 G/ {& `" P
  H+ d8 K9 w( D7 x6 R5 @
tvb now,tvbnow,bttvb8 k6 V& T; k0 b5 w7 b; O
蕃茄牛肉湯5.39.217.766 N: E2 c# k& z+ M% I
【材　 料】
& L" B5 f$ A. X( F& d牛腱心         1顆公仔箱論壇9 j! x# E4 n9 [* P
蕃茄         1顆
8 {4 L) X. `0 G青蔥         2支5.39.217.76$ I/ n  t& H& g1 N2 D+ f: b
水         10杯5.39.217.76  X  x  q7 [2 n) }' @) H! [

7 Y# V, q) K; m5.39.217.76【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  ^9 H) j& A6 @: ]8 ^% d
豆瓣醬         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \5 Y# C" I' g- R5 ~8 U
鹽         少許
, t% X& u, V" C8 c( \5 V
5 G8 t0 f: a% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
/ z5 P  J0 |2 a3 H. M( K- v$ k2 E5 J公仔箱論壇1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。
; }/ F% B' A9 y4 n( d  }8 U公仔箱論壇2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。5.39.217.76/ b+ \6 A9 c# n9 |
3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。tvb now,tvbnow,bttvb5 \1 Q1 Y) J: Z; W7 \2 y
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

# ~2 S& u& [, R; Q5 B" f2 o5.39.217.76藥膳牛肉麵        
$ V0 O" X/ ]) e1 S- I3 ^& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
& i: X/ Q* P9 D; \. s" c) c$ e藥膳牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u  B3 ?: A0 |$ G
寬麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb* K: w" @& O4 H
小白菜         適量
8 a4 ]2 o9 |- `- Z8 v- [公仔箱論壇
4 Q: Z% ^1 L& W: t【做　 法】- F+ j7 r" L. |3 @5 ?3 b: \- |& B
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
) ?/ f, h7 E$ q' G7 N+ r( M2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P) S" w4 M9 C- l# e8 P# F1 P8 _
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。" d% p& m  H  k$ r  |1 }: W
5.39.217.76$ A+ g; U4 a! O$ |

3 a+ @3 O' R$ V1 D5.39.217.76藥膳牛肉湯
& C- b9 \) D7 P# e【材　 料】
# r, L* I" A7 Etvb now,tvbnow,bttvb牛肋條         300公克
! z1 m3 f9 l" M: jtvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯         3000㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ T' s+ C1 p" j' P3 F7 ^
藥材：3 \' H( s! G9 J: _# x" ?* p
當歸         3片
4 f- `) H. _; Y3 R公仔箱論壇川芎         4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a7 V% K1 T/ w
伏苓         4公克
. X' G+ @/ ~$ \6 z3 x" j6 ?$ ?公仔箱論壇北耆         10公克
5 \9 x; {+ `; x. `. K3 y+ |' y5.39.217.76甘草         3公克5 L$ M* C3 x+ o: x
熟地         6公克
; Y6 m) p* A3 _; k紅棗         8粒
0 G5 Y* {* _7 \) r, y' j5.39.217.76桂枝         5公克tvb now,tvbnow,bttvb8 m* ^6 c. D$ J( X
tvb now,tvbnow,bttvb2 Q. s7 {1 Y: L% `# a$ R
【調 味 料】
4 r) x) K( J1 v5 Q& f5.39.217.76米酒         100㏄
- M+ }* D5 x; H/ ]/ j' g鹽         1大匙6 U" z  g0 S' B0 q- c% {6 ?
5.39.217.76' D$ B1 d* t2 N. u8 t9 Z* y
【做　 法】
4 N1 v# h! S9 J* M. v5.39.217.761.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 E" ^/ R! n: V
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
; g1 n$ D* H  B, m! b4 vtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。