BeiDouChef

$ H" D7 c' y$ {/ C7 R: g! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑蛋烏籠麵鍋
* s- {0 s* u, K. K; w& E【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 ^$ F$ X2 `, ~; W9 Q
湯底材料：tvb now,tvbnow,bttvb( ~* w; Q2 F( g5 w* G9 q
水         125㏄
) B0 ~# I) b6 h+ B0 F  e" c. O3 ?鮮美露         8大匙2 o! x- |- h% i+ Q$ l- @
煮物料：公仔箱論壇! H- R/ y( {3 A) @6 `
雞蛋         1個
: L5 B/ N6 g; \, f3 ?8 G$ g公仔箱論壇市售壽司豆皮         2片3 H1 P9 _# g; I8 P2 U4 L2 S
烏龍麵         600公克
: a0 i7 N7 U8 Y7 V$ c0 E公仔箱論壇蔥花         適量
/ u7 z3 b9 F/ I" c. H5 Z" D- F! q3 u) f# F/ x4 `
【做　 法】
- Y3 g3 _1 [+ M" K1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
$ ]! s) a, a! ]$ |- g公仔箱論壇2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。
, `( ~: u0 c3 P& |4 Q7 }3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。
' R/ Z1 ]4 b: V, B7 D4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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, e6 \/ F+ w& \2 L; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞絲京都醬拌麵5.39.217.76- T7 n: S( Z1 Q2 f
【材　 料】
5 C9 i; P% O- f+ n麵         200公克, x) E/ ?1 q% U: K0 o" I- l% p% Y
雞胸肉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U; e6 e: _0 i
洋蔥         50公克tvb now,tvbnow,bttvb/ Y- K+ V0 _1 r1 D" E: k$ i, l
小黃瓜         1/2條公仔箱論壇7 `% ~- ?' U/ {6 ^
水         20㏄公仔箱論壇7 \- h/ U7 D5 ^  t' Y
沙拉油         10㏄& c( f8 b2 ?( O
5.39.217.766 z  G! L8 \# _% v
【調 味 料】+ T$ E* Z' O! W
辣椒醬         1茶匙. t( v3 f4 M+ S: X1 ^
蕃茄醬         ？大匙
6 M0 k* P' r+ a8 T5.39.217.76蠔油         1/2茶匙
4 W$ W+ O# v1 a" K! d4 V- B  N糖         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W. S1 m8 W+ n6 Y9 H
5.39.217.76+ ~$ m; c" S3 r
【做　 法】5.39.217.763 x. m0 @4 ~% U8 L, L  s" h
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。4 @4 B, b' I/ S- b! G
2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
+ v+ r, q  R) [  m- Q, r5.39.217.763熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ @! {$ q0 j6 M# j/ V
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
  S" S. ]5 b7 {4 m+ Z& ^% a8 }( R8 J) O5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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tvb now,tvbnow,bttvb+ ]2 E' T3 |0 u
豆腐肉末拌麵
0 E9 k) S! \2 R& t) d' p9 A- o5.39.217.76【材　 料】
0 a  {0 K$ J# Q/ t) c公仔箱論壇麵         150公克公仔箱論壇& U: r/ s6 `# V
豆乾         3塊tvb now,tvbnow,bttvb2 k* ]. R6 W# y( `4 {2 c% r
絞肉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~3 ^: x6 g. Z9 m8 w1 e, w2 P% @
薑末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 L+ ]4 m1 w0 Q7 [
沙拉油         1大匙
$ |) p1 M8 Z) etvb now,tvbnow,bttvb
4 S' ~4 u# W' W公仔箱論壇【調 味 料】
& U  n: {4 Q# ]5.39.217.76蠔油         1茶匙
) T' e; ^5 Z, f8 P4 o鹽         少許
5 `4 D. `! X) s1 V3 J8 v( K( e5.39.217.76
. r- D' D" Q8 I8 h/ @0 _tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
3 Z4 N5 d6 t  W$ C5 g1.豆乾切碎備用。5.39.217.76/ @$ z1 i$ p$ w7 E$ [, f
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。公仔箱論壇5 }1 U5 h: O# g9 b0 G% F
3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb/ A$ G7 Y* n2 U3 e! H) m
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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' S2 U4 o% a' P豉汁甜椒拌麵
3 j4 q) V; r- C  F0 z$ h9 {, Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.76  I# t1 R8 Y6 G7 T/ Y
麵         150公克: v: {, `( Z8 H' W) @$ I
豆豉         1茶匙
- Y" s! u) g/ d5 [9 X; D2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮         3公克
; c3 S9 x- f2 T% Z. n! K: e  F; l8 u紅甜椒         1/2個$ W. D  h0 ?2 w/ k
薑末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a. c! w8 \( {: `6 s" ]' L
紅蔥末         1/2茶匙
  w6 t# ^  R# D! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄
4 }' ^- W7 o9 c' G5.39.217.76& K. c' X  R, q$ I" G8 k9 y
【調 味 料】
' H* @1 l' N! a+ Jtvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1/2茶匙, c. n. h% S' a$ {
糖         1/2茶匙5.39.217.764 [  Z; ?9 u. A- u* W# {) G! \* P
米酒         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" q  ?6 \/ C; V

$ r3 b4 o/ J; ^" ^, P【做　 法】6 f( z7 G' k8 i
1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
, U! `% C+ D9 C, _% h7 E$ i& M7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
* B9 Z& s$ f. a3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。5.39.217.767 [3 ^- x: a' C
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。公仔箱論壇4 N7 L  S- K6 b7 C2 C
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `" C# G. l) f0 `' y9 O8 N
福建炒麵5.39.217.768 h% c2 B( i6 N
【材　 料】
/ t; ~. u7 x# j7 N5 N& P: m黑輪         2條
3 x! M/ G9 A' ^9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗米粉         1/2包
' S1 S7 C( G1 L" q9 qtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/2個* q" ^* W6 o: L6 f2 D
韭黃         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z  Z4 \6 O1 {  k$ p8 M5 Y  T( H2 _% y
紅蘿蔔絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ f3 G" [/ A9 W7 {0 x" w5 _
油         2大匙5.39.217.76% v" B. `5 [9 Y- y1 [& A
* C0 D. T3 J9 Z+ v; O
【調 味 料】
8 S1 s, C4 o, V, {9 u& Ntvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙
, M" k0 x2 B5 V* q4 x1 b蠔油         1茶匙公仔箱論壇5 S) H8 t6 x7 V% K: b6 u* G
細砂糖         1/2茶匙公仔箱論壇$ m5 i6 U) k& l7 d0 j; d
南洋甜醬油         1茶匙
4 Q( j  V) q6 y- U  H* f4 F- u9 u6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙& M0 M+ B: V6 z5 I9 Q, S1 X8 H

/ s4 D' G# Q( n8 C: n5 u4 |tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
! \* R5 V' I+ m! ?% ~! ~公仔箱論壇1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
4 b0 p5 U  W5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
: e" r" D/ G( r9 M3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
4 O' U/ g% M; ^! B9 N4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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2 ^1 ~1 V4 n5 o+ c  K# @2 J# j5.39.217.76【材　 料】
: q9 _  M  U5 o' m; I* S" Q& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵         150公克
3 w% _: ~& ~: Rtvb now,tvbnow,bttvb絞肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb- z. x% R9 \& V+ L; \
薑末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o5 }- W) l! a$ Q6 ^" E4 r, W8 D
蔥花         10公克tvb now,tvbnow,bttvb, M2 i1 e' o+ ^2 E% x5 I$ }( N1 A
水         30㏄
# I4 m6 T5 W# X公仔箱論壇沙拉油         20㏄
3 ]& U5 z5 ~7 t+ S3 x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @7 {! v% n6 T( V" V
【調 味 料】5.39.217.768 i& U% O! I9 X) l6 R- H* p/ K0 @
酒         1/2茶匙公仔箱論壇0 B3 a" Y' a& A- e1 \. J) V1 q
辣豆瓣醬         1茶匙
9 r) J/ N7 x: ^3 i" _; k. h/ Q公仔箱論壇醬油         1/2茶匙5.39.217.760 N  x  I, B3 U& L- W/ o
烏醋         1/2茶匙
' M7 u! R& ?0 h1 ^) @5 d6 j公仔箱論壇糖         1大匙
% _* G% p6 V9 z7 B7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q1 L, z) o" V1 G
【做　 法】
% w: I  z( q  b$ p% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。公仔箱論壇% U- C5 k9 A' v& Q' i: h9 F' _, t
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
4 v8 [$ i: z& T& P6 E- J3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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4 ^* I; u# A5 ]4 T擔仔麵
5 I; @- ~* c% f! c公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.76; k, y# A# a* K/ g$ K$ L4 _
A.豬絞肉         600公克
: A$ g5 f9 Q: A( M, f油蔥酥         80公克
9 H% o7 L+ N3 S4 P0 I7 L7 H3 Utvb now,tvbnow,bttvb蒜酥         40公克公仔箱論壇, X& H4 y4 A6 I. M$ J, u
豆腐乳         80公克* m- P5 e; H) |4 i' k
米酒         120㏄
7 k# s9 u/ x8 x醬油         60㏄5.39.217.76! ^( m: [0 O0 @( n8 d% r' H
雞粉         2小匙' s# ~' c8 ~/ a$ i
白糖         1大匙
' g5 l* _- |* o% {$ b; Z1 _蝦米         50公克
/ K; W9 y  E. H7 }& A3 K公仔箱論壇胡椒         1大匙8 m2 p- ^5 t) ?) W5 Z8 d
熟豬油         100公克" i( T8 V0 l1 Q* h
大骨高湯         1杯
5 k+ ?# _% g+ V/ c( _( b- F) p( B3 I公仔箱論壇B.貢丸         1顆
! w3 b, S& D2 B( I# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         120公克
5 R! v$ g9 U- u6 y: v公仔箱論壇鮮蝦         1尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b/ p+ R1 i: y' t% k4 h/ }/ q. ^
里肌肉片         2片tvb now,tvbnow,bttvb; w0 ~4 ]; h) T) t/ D
蒜泥         1小匙
9 D! n. b. i5 q+ M$ L/ S# U1 V烏醋         適量( F3 M( c" M8 }; k
擔仔麵湯頭         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J" W" |2 L6 ~5 s% S2 t6 d

4 R1 p: |: y; I# b6 M公仔箱論壇【做　 法】
1 Q$ _# g. H! v1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
" w# j9 G; q) X# z& K2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。" A  v" e9 V0 A
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。公仔箱論壇; [9 ^* h! L% j" |2 C) n* P
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。: d$ ]9 L6 L/ P$ N
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。公仔箱論壇. f: [5 I& A  A1 t8 d6 s
【備　註】, a: U. X& z; v* m, Y
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

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" V) l! R2 u. W) c. I" P
榨菜肉絲麵
+ O* M. u  E/ i  z& p1 A5 r: r5.39.217.76【材　 料】
+ f/ k' z' L2 c+ j9 b5 U5.39.217.76細陽春麵         100公克
  B( P: Y+ [; t6 c4 u: q榨菜肉絲湯頭         500㏄
8 r* z: `2 T, q' ?' Xtvb now,tvbnow,bttvb蔥花         適量
! W  N2 o' x0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ d, S  z5 q# ^5 r6 o" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
: U& X  `8 l3 [2 S4 W, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。5 P& s% I5 O; a, P8 b# E
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

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- Q) e! Y* H% _! W) q3 n; I  H/ v5.39.217.76大滷麵- |6 y+ y9 X# Y4 G% \- b
【材　 料】
" J8 K4 M# r, y' [7 T. G拉麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb" R+ Y$ S9 h2 {8 x" Y& \
大滷麵湯頭         適量5.39.217.76' ~6 W% n, s2 I0 g- c6 e% K# Y
香菜         適量$ h% J8 Z) K  M0 s' T" D7 I
蔥花         適量
* Z3 A3 m# S/ b- w* U5.39.217.765.39.217.768 h, C7 M; t* X4 G; [
【做　 法】
2 C/ R9 o% y7 s5.39.217.761.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s6 h$ T* j$ O6 @0 H0 m; g
2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。
8 U" E" G+ O) [3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |1 D% M. T$ ]0 F. Y% l' t, U6 z  d

+ l0 K. v( F* w$ ]0 u/ Gtvb now,tvbnow,bttvb大滷麵湯頭. [) g& X! a5 f5 {
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% D4 l9 _7 @) U9 }0 v. l9 t
五花肉片         150公克% c: \+ v# q3 V9 N: g! G( t: o
乾香菇絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H9 [& h7 J* `; {3 _4 ?( f
竹筍絲         50公克公仔箱論壇/ a9 m- a  b$ g# v  C
蝦皮         5公克公仔箱論壇/ A, e5 x' x% N/ [/ n
紅蘿蔔         50公克
( B) T5 v/ h7 Ltvb now,tvbnow,bttvb木耳絲         50公克. x  t! i7 g7 E; |  @
金針菇         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [' ?8 {9 B; w; F6 D% f
蛋液         1顆
. d) V& a7 j( k2 a# wtvb now,tvbnow,bttvb蒜泥         1大匙
  A) K% v8 W: ?& k$ w6 H& a公仔箱論壇7 u: e+ G0 W; w. N+ s
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W* F+ g* @8 O, R' x
大骨高湯         1500㏄
+ M: A5 S' I) t7 \) F* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
8 p! I% h/ n1 G公仔箱論壇雞粉         1小匙5.39.217.76) w3 S& v2 l( f0 Z
醬油         60㏄公仔箱論壇/ s/ S1 o& P! ?# n
米酒         60㏄
, `/ P5 l$ I. D: W# X; t白胡椒粉         1大匙5 p" ~; G& Q+ R7 H& b3 w9 ]
太白粉水         適量
8 E- w) @) V0 e8 K1 m" I9 w, i5.39.217.76香油         適量, E/ m" g! x3 p+ G
6 T! W- e/ \- f
【做　 法】& s  F3 O$ v+ x* Z7 N) O6 Y. `
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。" b1 N2 d  n' ~5 [) p
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。* w$ }/ k( U) p
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

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% }( `: |' {; |( G
咖哩牛肉麵
9 c: L9 g, j/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
5 ^1 P; C) F! y, y, L咖哩牛肉湯         500㏄
* ~# A9 r" b6 g) N3 t# ?( f5.39.217.76陽春麵         1把
2 k0 @% W% F3 ]% V; ^5 A公仔箱論壇小白菜         適量
- Z8 w* i( T* a4 A# X1 i1 D* A公仔箱論壇蔥花         少許
# u3 F0 g6 S# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. }8 k+ `: d! Q公仔箱論壇【做　 法】
7 t$ j; T4 O; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
4 ~, A( Z: W$ k/ P5.39.217.762.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _8 @1 L  P% a3 S6 K4 U0 D0 }4 c
3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

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. \/ Q$ p' x! m' f0 O沙茶牛肉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P2 U2 K3 c" X0 d% T& L
【材　 料】
4 V. C: D. E9 \; z# n- L6 s沙茶牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V) N' x4 @2 Z! M
板條         1把tvb now,tvbnow,bttvb: c% \6 p6 `, y* }: v& i
小白菜         適量
+ c* o1 s+ W% f% w+ R  G( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @. j' I% P/ A; \+ H2 }2 M3 K0 W
【做　 法】5 `* ~7 Y* W& L0 k1 m
1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇& S0 e- H& C7 j
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P1 G4 R; c8 ?# I% w
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。
+ z) Y8 Q+ f" M5.39.217.765 L0 ?6 V" [# d) F( l+ P! }

7 Y- H+ Q' H# K% W' U0 V沙茶牛肉湯
- m; M( @5 c0 r7 E" U. x8 q  t公仔箱論壇【材　 料】
: z2 \0 W, f0 c! P' f" x5.39.217.76熟牛肉         300公克2 \; p3 _8 ~! }; F/ }" G5 `  T) V
薑         50公克
* L0 m( Y: g7 }, B2 utvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭         3個
/ \9 M* p; l7 e# C4 K- ]公仔箱論壇蒜酥         1大匙
4 K: p" x- |3 K1 X2 {牛骨高湯         3500㏄8 b3 S* m; W/ h: u# _9 j3 P

, |# m/ a- m+ H/ W$ L5.39.217.76【調 味 料】5.39.217.76' v8 {/ a, _+ E4 |) t8 p
紹興酒         1大匙
7 i3 v$ q  [. f+ [, y! I9 Q5.39.217.76鹽         1/4茶匙
: s' y6 S3 X: u5 p0 z# x+ [蠔油         2大匙
* C" n% H* n0 @公仔箱論壇糖         1/2茶匙
' a( T% q) `5 B- \8 X- S沙茶醬         5大匙
: }) N7 U, P* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( N9 }8 t: _' T& r2 ^0 g【做　 法】
: ^4 f: p8 @6 f+ i, O! ?  c  C公仔箱論壇1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
8 r# e' G1 [) K; G2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
' F3 w4 |9 g( q, y' h% D. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇  V: V3 L- F/ `! s
胡椒牛肉麵公仔箱論壇* z. |7 d7 G6 ]4 |' a
【材　 料】
* j: a: f( J7 S5 g8 G, B胡椒牛肉湯         500㏄
* ^  S+ ?- k5 @寬麵         1把公仔箱論壇4 o7 c: X2 K' j6 O
小白菜         適量
9 {! x; r8 P1 O  w公仔箱論壇香菜         適量公仔箱論壇% w- O6 J7 B7 n) R% y  h; o( K
公仔箱論壇6 W# v% z/ |3 m  v1 c/ v
【做　 法】
$ L8 |; D; x# ~0 y9 \1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
  _9 l+ B5 ~2 K+ N' a( h5.39.217.762.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
8 l0 G8 ]: e! c; r7 E7 A5 i- o- N3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I# z( z; S4 m- T1 d' ]! _( b
柱候牛肉麵
- s0 x" \9 [+ q1 w+ a' n" R" v4 y【材　 料】
8 \3 y/ i! k& H6 y+ r" k/ o9 atvb now,tvbnow,bttvb柱候牛肉湯         500㏄
8 j, K; u1 o% s1 e5 @2 h寬麵         1把: R. E, j5 K" v5 o
蔥花         適量tvb now,tvbnow,bttvb: a. b( H, X% L7 |0 b

5 g" l' L) O5 K) C6 a- x5 \- \) p【做　 法】公仔箱論壇1 s5 G. d" @( t) u- N& F: s
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。, z1 A7 S& U) W# J* c
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。公仔箱論壇/ z, P+ s  c, C( @) L

5 ]7 D& `7 `0 X; ?8 l- e5.39.217.764 Y" k, ~3 q. {0 e# a
柱候牛肉湯公仔箱論壇7 F6 c6 P# _  R" D0 |: b+ ]! M
【材　 料】
' O# w& S5 J6 G7 y1 N# L熟牛肉         300公克
4 f5 k$ m' }, j& i  r# O' z$ V+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         50公克
$ k' j6 M7 c' ], p  f紅蔥頭         3個
( O; U, N) V/ T) `8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁         3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a5 N/ G* N& r& h7 G. m; U
牛骨高湯         3000㏄
) v: H2 d/ _; X  e8 r* U; `, r+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D5 T0 |" P0 \6 |& F6 i
【調 味 料】
1 p) S# z0 e' M3 ]5 V) H) @4 `紹興酒         1大匙公仔箱論壇$ F8 n" r/ N$ O2 C
鹽         1/4茶匙
" }' C) ]3 W+ y3 jtvb now,tvbnow,bttvb蠔油         2大匙公仔箱論壇; @0 H  x$ b9 k
糖         1/2茶匙
3 l6 E4 O: k1 m; L8 {tvb now,tvbnow,bttvb柱候醬         2大匙5.39.217.76# i, \+ n  D9 F1 x# E) l

: v: t" |! ]+ P+ Y* d1 ^, _公仔箱論壇【做　 法】
1 V: I  ^4 C7 O0 c- }& Z9 P5.39.217.761.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
( L. X2 ?4 q7 s% e% [3 K- D2 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
% D, F- L5 S. T! C  i& d8 q! btvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

; p5 }1 e- n8 q" v  k蕃茄牛肉麵         ; i1 T2 J* @' ?; L! X, V3 }: D8 n- b
【材　 料】5.39.217.760 y( ~# t, U: w* `) ~5 i! u
蕃茄牛肉湯         500㏄5.39.217.763 G* m) z3 ~: v$ F
拉麵         1把$ J/ w, V, Q  F, S$ ^. U
小白菜         適量
& S5 I% r) G$ P7 c0 g7 g/ V  ftvb now,tvbnow,bttvb蔥花         少許
5 r6 q, `, a' c0 a! p  I% e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S7 Q# L/ w+ T5 x& B
【做　 法】+ E4 i( e/ g& N( W+ p1 F; {% F
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb  `3 f" o" m4 Y: r7 O9 f
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
* X6 w- d( i! w# Z3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
0 @/ D$ R3 U( a6 i
% s8 L8 ]5 f3 g4 I2 b0 j
6 c) b2 ]2 g( q) U% F蕃茄牛肉湯
" S/ p# t0 g1 x+ |' f& p+ C* G【材　 料】9 r" x( H0 h( q5 J9 R8 j. T
牛腱心         1顆tvb now,tvbnow,bttvb8 ]+ h; H$ M+ U; ?* j
蕃茄         1顆
2 h* ?+ X' U8 E( w, E- Z" Q6 _2 {公仔箱論壇青蔥         2支
4 S% N1 Y( t1 a5 k. l6 Z, ?' q$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         10杯1 n5 {- D9 _7 m$ ~$ x
tvb now,tvbnow,bttvb( Y' V3 P' |' I7 |* ^
【調 味 料】5.39.217.766 P1 C* D& L$ @3 b) S
豆瓣醬         3大匙% r  f" R, c! L1 L
鹽         少許
: P: N. y5 b6 f% B# Y5 z, \6 p5.39.217.765.39.217.764 ?& B' Y4 O7 y5 U9 g0 ?
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- v7 F. R4 e: y, X0 \) O* e; C& D
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }! g) C1 f/ L
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b0 E* t/ j8 |. [$ `% e$ n% U
3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。公仔箱論壇" I/ C# l' f  i5 v  j
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

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) n5 P0 S( I$ C藥膳牛肉麵        
, o# Z5 G( B- ?: k8 P5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】8 |1 j  ]. e. t/ n! p( A( r4 N
藥膳牛肉湯         500㏄
5 J' W5 L4 @; j" l! `/ ^tvb now,tvbnow,bttvb寬麵         1把
. h9 E9 g. g# B" C: \2 Q$ t小白菜         適量公仔箱論壇! J* m9 ^: S7 `+ d3 O$ m

( T. m3 q; T  r4 c公仔箱論壇【做　 法】
/ Y7 {, W+ H: x! t7 a# J1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
, e- e4 Q0 U! g. g) Otvb now,tvbnow,bttvb2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。公仔箱論壇/ x' o' Y# D' ~& h
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
0 Z, A1 x' E! S: P) ?6 {; D7 F% S / E0 [; D) B3 x% W

: I& C: s3 J- S8 V% t* g7 J* y$ [公仔箱論壇藥膳牛肉湯% ?+ x- T$ L$ z- f
【材　 料】
, D- P! D7 w- M* |# v- j牛肋條         300公克
8 V0 A: p5 G" ?! }( o牛骨高湯         3000㏄
; Q9 @5 ?. C4 T# o) r5.39.217.76藥材：tvb now,tvbnow,bttvb+ |0 M/ |. }! ^0 a$ {
當歸         3片
- U8 O4 z2 ]& p2 p% B% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川芎         4片
* X2 `1 [: `1 K# D+ Q+ ctvb now,tvbnow,bttvb伏苓         4公克5.39.217.76+ o( t9 V) x" @3 r8 g% X7 ~  S( b
北耆         10公克
/ Q/ E% n! H, Qtvb now,tvbnow,bttvb甘草         3公克
, v. U: s/ n; x3 K3 x3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟地         6公克
1 X0 o  y$ t  p( L- M7 N公仔箱論壇紅棗         8粒tvb now,tvbnow,bttvb, d7 f2 ^' u+ p1 M
桂枝         5公克) G7 J" @0 I0 v$ H4 m1 }

3 S" L7 O* T( t: r【調 味 料】
: G4 J2 H6 z9 S8 F; b5.39.217.76米酒         100㏄( p( j' N! {5 \  W, r3 [# k
鹽         1大匙0 q* P; N( L" h8 L6 Y
tvb now,tvbnow,bttvb7 w$ s6 I1 _3 _" V5 c& f
【做　 法】
8 I- W/ A. J% R! l; A+ [1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g- i( k0 t8 X; h
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
0 n7 J- y& }2 Z  A3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。