BeiDouChef

7 \, @! i) U* @9 ~0 J# M公仔箱論壇滑蛋烏籠麵鍋公仔箱論壇% w1 u8 ~6 j- ]$ M* u# S
【材　 料】7 Q/ g5 Y7 J- ?& Z# V" }
湯底材料：
/ m6 u' e1 ^+ }, k$ {2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         125㏄
: _6 P- V) o# x5 s/ e5 qtvb now,tvbnow,bttvb鮮美露         8大匙
  ]* |  {0 r  Y: o7 }9 G+ i8 t' U- R5.39.217.76煮物料：% B% U, ^+ S  ]
雞蛋         1個
5 x% R) D7 G' H' a; \' ktvb now,tvbnow,bttvb市售壽司豆皮         2片
  P' p- p$ W4 A! u公仔箱論壇烏龍麵         600公克
/ c  u$ T# e, o. e) l5.39.217.76蔥花         適量5.39.217.76; s2 z- \3 s- n& S  b* c& y6 A

$ ~! G6 ~% O9 s, v5 [【做　 法】
2 k% \+ @, U' p8 K8 }+ U( W4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。( E8 s, @2 r+ \- A$ H' `
2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。  ^9 a2 j5 u$ Y/ D
3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。
7 z7 Y, H" V4 g: r0 G5.39.217.764.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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% {( t, |& e/ Z/ J7 ^
雞絲京都醬拌麵
' J4 U$ |, R! t/ v【材　 料】
7 |( j8 l, \, P$ l) H5.39.217.76麵         200公克公仔箱論壇" y9 s  P" f8 O3 C# D
雞胸肉         100公克
6 e# Q; h, e2 f3 r9 `+ xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 m( ~5 a0 k: p& N7 u6 K) J4 P
小黃瓜         1/2條
: x# O: E8 R, _5.39.217.76水         20㏄
) ~4 t* Q6 D0 u$ a. z沙拉油         10㏄
  Z6 P0 d! ]0 |: p
% }# H# I. T( ^: m  f! s* t【調 味 料】公仔箱論壇9 C5 Y8 f2 z, ?' }: q! B& N
辣椒醬         1茶匙
  G0 I/ X# M7 i4 P& s5 vtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         ？大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]# Q1 p! A: S4 W6 i. j
蠔油         1/2茶匙
- [) T% p# H. r! s! Q8 F& D糖         1茶匙' O8 {$ }  ^) R8 b

7 X( g' B9 B8 t! q. t公仔箱論壇【做　 法】
& `- S/ Y. g$ w' G% b- Z! u公仔箱論壇1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
+ e: `( ?! y. a9 r2 N公仔箱論壇2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _  d  O5 W0 Y8 D
3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
9 t- H; n' F. S$ M4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。公仔箱論壇+ D9 u0 u0 L6 |- q$ j
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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, T/ I- ~5 d4 u+ I1 d3 r3 q8 g豆腐肉末拌麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }& s$ m9 d7 _) i- @6 }
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |# O% |* @6 w
麵         150公克
6 X. q* D5 k: y0 [# a- s0 X9 w  n豆乾         3塊2 a3 N4 y7 o5 Y
絞肉         50公克
& S. y( e* `# T1 ~3 I& N! J! ?tvb now,tvbnow,bttvb薑末         1/2茶匙
2 o+ \) z7 U! y9 Ttvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         1大匙5 M! L/ `9 n+ I; V# {4 x
5.39.217.764 Z+ Q) w! _' d: L0 W8 u, B9 O
【調 味 料】
2 K+ c, ]9 `! {, ?. A2 R( A) t7 Y蠔油         1茶匙/ Q- O: U3 v* o: U
鹽         少許
4 _8 t: `* u) Q9 j7 X
7 C' c' `/ E& E3 W" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
$ T$ |! Z- o( j$ G+ Z1 P/ Ytvb now,tvbnow,bttvb1.豆乾切碎備用。; j) D) S( `+ f) ^% N
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
8 {: `  Z& s7 n+ v8 T1 k公仔箱論壇3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。% s3 Y) E$ n  W& y- \2 l
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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公仔箱論壇5 R6 u+ W4 w8 ^) [* j3 g  V, G
豉汁甜椒拌麵
6 _' A$ g9 ^! ]: R$ n7 |0 O( J6 ]8 _1 @【材　 料】
+ [7 |+ R  u  w* z. b1 ^' M* Xtvb now,tvbnow,bttvb麵         150公克5.39.217.762 P) [# l8 w4 i- J/ @
豆豉         1茶匙
5 h9 W3 Q8 p; z* f* L$ f! F; F3 Vtvb now,tvbnow,bttvb陳皮         3公克公仔箱論壇# F! I' T  B+ f. i/ ?7 ^- H8 r; d
紅甜椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y7 A4 R3 e  Y8 S1 n' z; g
薑末         1/2茶匙
) @. m" n4 N( i* u; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥末         1/2茶匙
+ b7 @. v. u" g& x) a" C沙拉油         20㏄公仔箱論壇, t7 T6 v* }4 Q& u+ c* w

; S" I! U" v4 ?2 c' h公仔箱論壇【調 味 料】
$ \+ }/ n0 {* w2 B3 e# B$ q* |' O公仔箱論壇蠔油         1/2茶匙
) ?% h+ g6 A  m4 Y" ]9 w5.39.217.76糖         1/2茶匙
9 W5 N9 v" K: ^米酒         1茶匙6 e9 u* f* O. Y

8 V3 z4 [5 Z+ L% D3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.76+ Q) F6 S# p2 I
1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。公仔箱論壇% [( Y4 h: W: ?. }
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
; e9 w: \; Q6 C- t9 ~, L( d* z, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。tvb now,tvbnow,bttvb) }# w- y  p5 _& X
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
7 N+ ^1 z" A8 O6 Y( [' a( w5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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5.39.217.763 Y1 t1 }% R# P5 z# P3 G
福建炒麵
- x) c/ e3 z' o# y0 k3 K* _3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
# ?) ]+ B5 X6 K1 E黑輪         2條
+ @2 b1 n1 ]/ D" `+ r: r粗米粉         1/2包
+ {: g! N/ P# L- L7 J) z洋蔥         1/2個
% G8 Q2 N9 v4 L7 F% w- i2 b+ n" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃         20公克5.39.217.76. x6 x( B; p% B7 C- Y
紅蘿蔔絲         20公克
3 W  p/ B& k- k# f2 Q油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; F, d& P& W& ~* N2 F9 h) B
公仔箱論壇  b1 n; H+ R1 p  p% ~6 b
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, S) c% A, p: R0 k# ]
醬油         1大匙
; M* t2 ]- }' v, P蠔油         1茶匙5.39.217.76  ~4 O# \, H- i$ h
細砂糖         1/2茶匙5.39.217.763 U: _. o* i) A5 r  S7 y, S
南洋甜醬油         1茶匙9 [& Q! B/ u8 v! K2 g1 D/ |7 ^" X
鹽         1/4茶匙5.39.217.76" G% n& w% R: b: A* }
9 u) f" w1 i' K# Q# ?* x) k. C* z
【做　 法】
( C9 k9 e. T. `7 f" |. V0 _% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。7 A. ~- Z2 m  k- Z( L- X
2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。. F5 \; s/ {5 B( V3 n4 [9 z7 Z8 m
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O" E: H4 n4 D# J- c: Y
4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E' n, D3 \" G0 W- @9 Y
【材　 料】
: D1 `/ u" o) A: o麵         150公克. f6 ]; ?. {( S, r* k1 ^, c+ V
絞肉         80公克
; I: _* X) p) J% b薑末         10公克5.39.217.76% F  a# E$ ?) \; f
蔥花         10公克5 Z( X% {" Y+ ^2 ^# U
水         30㏄5.39.217.767 F$ j# v8 \4 B# `5 Z2 ]
沙拉油         20㏄
! q0 N0 z. }' N$ o& j, Y5 l. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }* y# }; U6 s0 f; o4 P" o
【調 味 料】5.39.217.76, y1 R0 W/ B1 j+ u# u! g
酒         1/2茶匙. @# K9 b! J# K5 q8 O2 Y
辣豆瓣醬         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G! V* K1 U* z) n2 v
醬油         1/2茶匙
: Z- e  x% C0 }7 V3 @tvb now,tvbnow,bttvb烏醋         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- G% Y* z, v- L# F
糖         1大匙6 a5 a) {3 O1 k& N) e9 @
tvb now,tvbnow,bttvb1 a. Z( }3 T: E" x) e7 `9 Q
【做　 法】
; ~' G5 c* B4 T. I# X, H/ {9 w公仔箱論壇1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。公仔箱論壇8 j* [/ m0 G: ?$ y$ }3 ~
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
, _6 M5 _1 C% H8 M; ], R3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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公仔箱論壇8 ]  Q  L9 v0 j/ E) h
擔仔麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y3 P; O9 t3 E, L" p& ?
【材　 料】
6 u) l' ?2 `5 n3 S( Y6 j6 aA.豬絞肉         600公克  P2 n+ l# Q$ D2 j' m' Z
油蔥酥         80公克5.39.217.76" r3 w( w: T0 l
蒜酥         40公克
1 P  u8 s8 w( a公仔箱論壇豆腐乳         80公克
0 P1 u0 S8 u0 U- X8 ~5.39.217.76米酒         120㏄公仔箱論壇; T" \0 h/ Z1 S# ?/ }
醬油         60㏄
0 ^7 L) L9 Y4 q6 P. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         2小匙
" b! M, `& ]. ^4 C0 w1 F公仔箱論壇白糖         1大匙  d3 C+ {9 u9 p+ N8 X
蝦米         50公克3 l4 c' q1 e8 C
胡椒         1大匙公仔箱論壇' F9 A. v( v( y0 D! s" ^) F+ l; ^) D
熟豬油         100公克. D1 S& k- x" w& W$ l# Y
大骨高湯         1杯
  O( ?; a0 Q4 _! E/ i  F8 D6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.貢丸         1顆
& y- Y! b% `% {8 g$ ~tvb now,tvbnow,bttvb油麵         120公克5.39.217.764 B5 p1 V! O# q- }9 C) D& j2 n
鮮蝦         1尾tvb now,tvbnow,bttvb( G, I! k  `* Z  L( N+ Y9 v) U! M
里肌肉片         2片7 B7 E& H  k6 n
蒜泥         1小匙公仔箱論壇; n& \) }& g" B& o1 r' K! F
烏醋         適量
7 f* ^2 {# u8 ?5 k  ]% [tvb now,tvbnow,bttvb擔仔麵湯頭         200㏄- A" E0 R& ~, e  l, l6 \  P7 i

2 |' d- e/ `' D6 b公仔箱論壇【做　 法】, l7 N5 l; f6 G3 a4 \0 \
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。公仔箱論壇1 Y8 T& j& N/ B* K' t
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。tvb now,tvbnow,bttvb3 @" b& v  J" m  g  g  J& y! ?
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y8 X  ]. y. D% p
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。5 E- v& c9 l$ Z3 ?3 j& ^1 `
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。
# N9 \# n5 o5 V. E# R7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】0 V- }* C3 j5 t- |4 Y
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

* B0 h  G% u" l* f8 a% I! m. V$ J公仔箱論壇榨菜肉絲麵
* d. i8 C, K% o' v【材　 料】. E7 [) w8 i0 Y% C' f+ I# H' _' u
細陽春麵         100公克
! c0 L" E8 B% t* {" t, V. I5.39.217.76榨菜肉絲湯頭         500㏄
9 W2 S. @+ \; m% S7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         適量  g1 _: X. U% ?5 g2 @7 R

- i* J! u- C9 j$ ^& m- K1 t$ c! K- Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
6 N3 [' I) i! O/ n1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
( F2 I: }$ K7 D公仔箱論壇2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 r% v/ P# G7 D  e  G- k8 F4 ^+ `
大滷麵6 U2 c+ G& \" q2 g; E* F
【材　 料】
; s5 r9 O) i( M4 W! W2 t4 N. e拉麵         150公克
) ^4 o( K0 g8 C; x6 ^tvb now,tvbnow,bttvb大滷麵湯頭         適量
9 V0 l! `" `# ~. o. O& A- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜         適量
8 D  A, _1 `: d, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         適量% ~1 m+ R6 F" b4 \
8 r+ |5 ?: e) P2 l+ g
【做　 法】
5 x5 n% E$ q/ E6 G5.39.217.761.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
- R; ]% L) w+ o; ^/ Y& \% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。8 }1 S* }% Z  I; p  @5 v  h
tvb now,tvbnow,bttvb2 @3 ]1 I# x6 {
公仔箱論壇' T& ?# K1 Y! V" L. J
大滷麵湯頭5.39.217.760 S+ u- Z  }7 F8 U, B" I! F( P2 n* a0 C
【材　 料】
- u( F! s; d6 ]+ L五花肉片         150公克
- p2 l3 S9 d8 O' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇絲         30公克公仔箱論壇* v/ R) A) a7 A2 ]
竹筍絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ F) I( e5 K1 W+ H9 n3 E5 f
蝦皮         5公克
5 j% V! ^9 R1 O0 etvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         50公克
& K3 y6 {& w/ F* e* Q7 {木耳絲         50公克公仔箱論壇' F: H0 K! P1 \# f" X7 v; M; h& U
金針菇         50公克
  n6 z1 S+ @- m# Z  J; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         1顆
# O) G; c9 H9 l7 B' qtvb now,tvbnow,bttvb蒜泥         1大匙5.39.217.76' \1 g  b! O. A4 O! r

7 H7 E! z* ^6 K, R1 X3 q5.39.217.76【調 味 料】4 `1 b5 f# Q# ]5 g! a9 q
大骨高湯         1500㏄, s0 O3 I  O. a4 i7 Z  y
鹽         1小匙
% J2 x5 Y, c! [4 ^6 @, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1小匙( }8 |5 ^9 s9 j0 y' m) I
醬油         60㏄
# p& S6 S, ?% Y' V! j* \$ N: @米酒         60㏄5.39.217.767 X% ~. H- m/ T% o  E& {- y
白胡椒粉         1大匙
* v$ s; a1 x, y# k8 u9 d5.39.217.76太白粉水         適量
! }" F0 V/ W4 `8 _3 K) L1 A香油         適量2 F4 f9 ?! L+ Y$ `5 W  [& |
tvb now,tvbnow,bttvb1 \3 Y( T! M+ r  C" v" Q
【做　 法】5.39.217.76' R. ?% T6 Z; `6 V
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。: L9 ^% K. @% B0 Z) ?
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。公仔箱論壇/ o; B+ T, P+ u$ S4 Z" C0 C) G
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

' B/ [5 z# h- U- Q/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩牛肉麵公仔箱論壇0 E5 u3 d. w! ^( A8 \) e& N% ]
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. a) m% h. i! Q3 h% Z
咖哩牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 q! g  b: p5 h/ }
陽春麵         1把
9 u! A9 X( [* itvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量
& I% e$ l4 i( ~7 J2 E+ }公仔箱論壇蔥花         少許
( R6 ]8 Q, N% [, U9 ?4 t公仔箱論壇
, i8 l# x2 E1 A0 q% ]/ W【做　 法】
! F7 r, p% M* k- z; \' `) g# u1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 v& E. U. i3 c0 V2 ]/ T
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。( O4 j7 b  P2 Y
3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

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tvb now,tvbnow,bttvb" i4 c4 K0 v' A& a7 e# H; Y( s
沙茶牛肉麵$ o' h7 h8 E# i9 K7 C9 T
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( X# D1 \6 d$ Y' i3 r
沙茶牛肉湯         500㏄
: ~! _2 c# K4 |* B: B7 Dtvb now,tvbnow,bttvb板條         1把( f. F: N* w% R  F" A
小白菜         適量5.39.217.76# |2 X/ t& w/ W; S* p- X

& X" Q8 c/ s4 ?& D) {3 ~$ B* ]5.39.217.76【做　 法】* {# n; X$ v- C& T3 W
1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。5.39.217.762 Z3 k0 K6 n; v7 O+ l) ]
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。4 {* _  O5 j0 |( g+ `$ Z
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。公仔箱論壇8 Z( p  Q4 S. `1 K1 m- Z. _+ [) C
tvb now,tvbnow,bttvb; z" V; Q  C# L4 k
tvb now,tvbnow,bttvb* @5 x5 y) Y0 D, m( s* b: c& d1 Z
沙茶牛肉湯公仔箱論壇/ ^, k4 N+ `2 w5 |) A4 y
【材　 料】公仔箱論壇% m2 w. ~" r7 {
熟牛肉         300公克
3 T( r; x% `( i薑         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K: n0 ^% ~( k! F) n
紅蔥頭         3個$ Z3 P; v4 g9 u* }! w( J6 o
蒜酥         1大匙公仔箱論壇* R7 d% T: t- p: o! p
牛骨高湯         3500㏄
9 {  ?' n/ [# @4 T8 i
+ r, j# _) ~5 V* Xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
+ s. `8 Y/ Z7 atvb now,tvbnow,bttvb紹興酒         1大匙
! J  m0 m, E" r2 o. ~, [8 Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 P7 N0 w% a3 `$ m) a
蠔油         2大匙公仔箱論壇8 P5 a. [. g1 I- G7 L
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z: X0 V' X9 j9 L( N( g1 B
沙茶醬         5大匙5.39.217.76! Z" I, c+ d$ p  v! A1 R
公仔箱論壇5 w3 J/ G. V7 B0 H9 n
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y1 y+ M$ u) z+ W& A9 l
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
. M* L% I+ M! q, Z% s公仔箱論壇2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。tvb now,tvbnow,bttvb: G' ~5 g- e6 @" f, N2 K
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

, y' N7 }% r# F& ?7 d' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒牛肉麵5.39.217.764 z. Y. a1 @# H  C
【材　 料】
" h- b: S# b) N3 `2 U公仔箱論壇胡椒牛肉湯         500㏄
7 e$ `3 {5 A# |1 z( p5.39.217.76寬麵         1把
+ w5 \+ m$ m. K/ O/ i$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         適量
! N5 @4 o& H2 z6 otvb now,tvbnow,bttvb香菜         適量公仔箱論壇5 a1 s6 w7 C0 \5 x# w% {0 W

7 C! |% \- }1 B4 K6 p- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
4 j6 Z0 S* N( S# k8 Y1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇3 ?; n. j6 u( \$ g4 F
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
. U3 ^6 E. C) d" j" V0 j  L3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

$ l& Z3 n/ J5 o
柱候牛肉麵tvb now,tvbnow,bttvb2 s9 d+ A  ?7 P% G: z9 o
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 u8 D9 v) i! ?+ E( R$ Y+ L6 j
柱候牛肉湯         500㏄5.39.217.763 V; Y3 H2 B7 x- E- O' k
寬麵         1把
; _4 q8 v! N* ?$ C9 R0 I蔥花         適量
* @) c0 m3 R& M+ }5.39.217.76
' e2 X; T3 F$ W- c【做　 法】
3 D+ \. k4 n3 e8 i- z8 o; y3 {& M( D9 T公仔箱論壇1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
4 S( L, P; D' u' j公仔箱論壇2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。5.39.217.76$ w$ V& m4 B4 w. w* ^! l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R+ e" |9 H+ U+ a

2 [7 k* r, ?5 a& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柱候牛肉湯
9 Z8 V* C+ T0 E; e5.39.217.76【材　 料】
* }+ x/ E0 R0 P, b  ]熟牛肉         300公克5.39.217.76% |4 p8 r& r; U5 d
薑         50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 G- r+ z& ?& ~; i0 k" V  ~% ]
紅蔥頭         3個
6 C! B* I2 f4 wtvb now,tvbnow,bttvb蒜仁         3個
* F3 n3 Q* A: z- k, ]公仔箱論壇牛骨高湯         3000㏄
( C% E6 X; @( \2 {, r8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' C( p2 ?7 A+ U【調 味 料】
' k2 W* \! ]) ]0 I# s紹興酒         1大匙
; i6 P; @$ X$ k3 N9 J; `5.39.217.76鹽         1/4茶匙
, S6 J. g  P- j& G8 f" L/ |蠔油         2大匙公仔箱論壇6 g4 h+ @  K# X' O
糖         1/2茶匙
( Y( L' @$ ]) _% L6 K; P2 O柱候醬         2大匙5.39.217.76* P: y0 P- ]7 E% b# `

7 y. s$ v8 ^3 n3 N3 l2 g" b【做　 法】
4 ]2 l! t: Y  q3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
4 v# ^2 K; Y0 q4 Q公仔箱論壇2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J/ Y5 j5 D' @7 e- q0 Q* r) M. S( `
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

, C) k6 |% r) L3 \5.39.217.76蕃茄牛肉麵         公仔箱論壇/ A1 L9 J/ `: d/ h( u9 `
【材　 料】
+ }3 F/ `8 M9 q, g# J; K  Gtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄牛肉湯         500㏄公仔箱論壇: w$ h- p/ {9 B! T
拉麵         1把
* ]6 A% g; F) @, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         適量
! d, I  _0 j" ]% N蔥花         少許
3 l/ G% @. a& O( S; k7 s5.39.217.76
; d- P% M* b% \4 {5.39.217.76【做　 法】
1 [2 M3 d+ M' }0 ~( s! r! Ktvb now,tvbnow,bttvb1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
/ `, k% I- q9 A0 L2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
0 z# u& J( B3 }) n7 Q8 P/ ~tvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
" r9 m  F0 y, u2 Y9 `5 E( S4 ~
! R: ]5 a8 T, i3 D! A公仔箱論壇9 Y' V# Q2 |8 M
蕃茄牛肉湯
( @4 \$ J1 \8 F2 f公仔箱論壇【材　 料】4 x5 Z. P# i; s2 g; j+ a3 \  f
牛腱心         1顆
0 g- j+ v; j# S; t- c5.39.217.76蕃茄         1顆
/ i6 s( f+ Z3 G1 x7 U, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         2支
; a1 h3 d) @( U水         10杯3 S+ s' A* b- f1 c# W" Q
公仔箱論壇$ e) ~, o0 E% ?, n3 G. T9 T4 Q2 i
【調 味 料】
6 @7 i! c, S9 A# d  ]  c公仔箱論壇豆瓣醬         3大匙
; D6 J; q" R7 n1 I* p0 X- r5.39.217.76鹽         少許
1 v$ S" m! ^8 r2 M1 U7 f& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 c/ h/ K3 r6 A" {# i$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
. u5 g  |7 G& t' y5.39.217.761.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。9 j& x0 H2 p* m( H" L  J) e1 F
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
) ]/ i, g) h9 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。
- a* T1 `" P$ P. s2 p) D. C9 i4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

5 p: h2 D0 Z; Z藥膳牛肉麵        
% I2 H) X$ w8 H$ L. Y5 b【材　 料】
. m  _1 w# [; y$ [) P藥膳牛肉湯         500㏄  ^0 J- y; B4 B5 {) X* ~( l
寬麵         1把5.39.217.76, l  r! `9 }: l4 j! I5 V
小白菜         適量
; }0 F9 D0 T- l; r* X# M$ v( Z
! i0 Y: _- P: htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
$ H% e6 s7 ^0 s4 [1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 C4 `: g* l! Q& [) `# a$ {* ~
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
0 Y1 |; X9 V0 s1 i3 Itvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
- s. h& D/ e& S7 A7 q; N公仔箱論壇 0 f% B# V. R5 K7 R& W: [* b

2 ]  I/ g3 v" e' c. w3 R* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥膳牛肉湯
, ~7 @6 f" k$ V; f. T8 S5.39.217.76【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \7 p) p. U! P# d! ]
牛肋條         300公克/ y9 A! k$ a4 q! V% b
牛骨高湯         3000㏄5.39.217.76; T$ Y+ C4 u- r
藥材：
  ?3 @- L: E: }+ r$ {當歸         3片- j+ u1 F0 V6 I8 R& L
川芎         4片5.39.217.76$ S+ P! R7 P% J  J1 s
伏苓         4公克
8 q! i2 D7 o% p, Z% \tvb now,tvbnow,bttvb北耆         10公克/ w) f: J' K& u. L! W5 ^& A
甘草         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L0 [$ Q- f! X/ |
熟地         6公克
1 b6 ]4 X! k  ptvb now,tvbnow,bttvb紅棗         8粒
$ d) N5 e/ Z' @: A4 p; c# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂枝         5公克
" m% L$ E9 _& V. k5.39.217.765.39.217.76: e/ b/ F$ C/ s
【調 味 料】( v9 c: D9 R8 P9 X9 N% S0 s, _7 L) v& Z
米酒         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l4 n" v" D3 i& ?
鹽         1大匙
2 V: E1 p% x8 i- n- j
* q; a7 G: {+ \$ l7 T% z6 I5.39.217.76【做　 法】
& U+ H8 ~$ M' r& F9 a: \) d4 z; u公仔箱論壇1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i% r  q3 u- e1 r0 m6 M1 t' \% y  D
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。4 N) Y, e7 I7 [4 |
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。