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沙茶牛肉麵
: r( [4 Z9 I2 Y, \2 u7 g: Y公仔箱論壇【材 料】
5 [0 G: b. P+ F* s1 i+ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶牛肉湯 500㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W4 g; @1 \8 e0 v
板條 1把5.39.217.769 H4 W1 z& P# C+ w$ Q; A3 O
小白菜 適量tvb now,tvbnow,bttvb& R% c, K0 _# t1 z1 L$ q9 k7 T
% _/ J' A: M+ l9 a( H1 \$ R【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb, G( Y8 W, F* p _ K) v
1.將板條放入滾水中略燙,期間以筷子略微攪動數下,即可撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb* b9 f6 F* i8 n4 N
2.將小白菜洗淨後略切成段,放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
5 K, a2 ^& Y( X$ V' q8 @) btvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗,將作法1的板條放入碗中,再倒入沙茶牛肉湯,放上作法2的小白菜即完成。
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7 ~. w! [3 ]/ k: b$ F0 b沙茶牛肉湯
$ p8 J3 N' z1 S6 F( Ptvb now,tvbnow,bttvb【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 V- h' }: A% }' j6 H
熟牛肉 300公克tvb now,tvbnow,bttvb; a+ \6 o _; ~& m' `& {$ [
薑 50公克tvb now,tvbnow,bttvb6 Z3 L0 ?& f* }2 n! K4 C7 I4 Y
紅蔥頭 3個
$ ]& O% R4 h, W& _; ^' tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜酥 1大匙6 |! b( c- L: F) y
牛骨高湯 3500㏄tvb now,tvbnow,bttvb, v" w5 X# o+ J% d8 T
5.39.217.76, c. h1 }( ^+ l! m9 c
【調 味 料】0 z! Z, L. ^4 [5 l: Y$ o2 d
紹興酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* v! d# j* u2 z$ d, {5 y0 P1 O
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇% E4 [, X3 M+ D7 _6 p! y
蠔油 2大匙; v+ d7 g, x, v# y& M: J
糖 1/2茶匙
9 A2 k6 R+ M8 ~5 k& A# p9 h( TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬 5大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n; f' D( U, G7 g1 \ A
5.39.217.764 E) F& s. m+ i4 J( A6 F7 R. d. n3 n6 ~
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k' S2 N9 `3 G6 F
1.將熟牛肉切小塊;薑去皮拍碎;紅蔥頭去皮切碎備用。
1 D4 I1 U1 ^. Q: M# C2.熱一鍋,加少許沙拉油,放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘,放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘,加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
5 v! e9 s1 |) ?$ G' y/ w4 [3.將作法2倒入湯鍋內,以小火煮約1.5小時,最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。 |