BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( \) Y) R2 i% Y  C
滑蛋烏籠麵鍋
8 B4 k. G4 b& K  @% q4 o' _# R+ r5.39.217.76【材　 料】
* i+ M+ F% ]6 K( F, g  H/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T4 O% x4 B7 g7 [' f3 N  w
水         125㏄
6 d$ J3 @6 G+ B鮮美露         8大匙
1 F# B. a( E  S/ s$ j) k* D+ c5.39.217.76煮物料：
$ A( f) d/ |, z# J雞蛋         1個5.39.217.76- ]1 U9 H8 P3 ^! ^& z
市售壽司豆皮         2片
; f" Y" P5 q) |% z; Stvb now,tvbnow,bttvb烏龍麵         600公克1 J. ]+ X3 S! H! ]6 o' W4 ^; W: G% _
蔥花         適量
/ f4 t) o. y, b6 E3 I" btvb now,tvbnow,bttvb
6 }7 s3 g. E( Y- X$ z【做　 法】
1 w" ~2 f2 E; w  u1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
- O) ~9 o. X7 ~" S# {2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。
) l4 k) @. P0 o: B+ P( I3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。公仔箱論壇# V, e+ q( }. z1 l
4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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& l! x; R3 q9 r7 l  _; m公仔箱論壇雞絲京都醬拌麵
: {- ~  C& Q9 b9 X4 G5.39.217.76【材　 料】5.39.217.76$ N# Y* Y5 v* c7 B; d! v% r; ^
麵         200公克tvb now,tvbnow,bttvb! k! V5 n1 o6 L5 b9 ^3 k
雞胸肉         100公克
0 Y7 l" K9 G: F2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         50公克tvb now,tvbnow,bttvb) E) M  h$ T) s0 N
小黃瓜         1/2條
3 i0 e7 [5 K6 D0 utvb now,tvbnow,bttvb水         20㏄
; t9 V' I8 v1 z3 v3 t5.39.217.76沙拉油         10㏄公仔箱論壇: j' {' n4 ~! ^

2 ]) f7 @$ R4 w) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
7 n# k9 Q* p2 ~& t6 Z% B辣椒醬         1茶匙
  e, a/ ~0 M' k6 P5 E7 M; b蕃茄醬         ？大匙" r! g+ [. V+ o2 \
蠔油         1/2茶匙2 T5 b0 |/ I7 y/ u4 H0 @
糖         1茶匙
7 ]( ]" i) |  _, q: X
* X' n+ g! g% v' J4 H  U  c公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 w" }$ K) j' L* a  V( G2 I
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
( ^6 f5 I% q4 d5 o; _1 m, U公仔箱論壇2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
. C. k- W! |0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 [; O( P; o$ W( x8 V' W; L
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
. i, H, j3 B9 y# |+ Y9 i/ ^$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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) a$ B# O( U* K1 h* C! v% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐肉末拌麵
3 g! h4 @" x9 y, gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
- [. J4 {( B2 f/ v' Y公仔箱論壇麵         150公克
9 S5 W" R1 ~' N9 ^8 d2 J/ t8 {& M* |tvb now,tvbnow,bttvb豆乾         3塊
% ?1 ]* ^3 k# h; |9 {  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉         50公克- o, @) N' W1 g4 Y5 l$ }7 M( N
薑末         1/2茶匙& q, E: C) \7 O
沙拉油         1大匙公仔箱論壇1 Q" J, h! W) z: s8 ^9 z

5 c6 m8 h4 L# t+ P4 @. D. A【調 味 料】( A5 n* L6 [9 n/ T9 b% i1 s
蠔油         1茶匙
( R5 O' X5 `6 d$ [/ x5.39.217.76鹽         少許
4 x: q( T& K3 i/ c& D1 ^* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# J3 o. R' a2 b/ C
【做　 法】
+ a1 B, Z5 x/ v( \! [' Ztvb now,tvbnow,bttvb1.豆乾切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb( a( _5 N  _9 h! B9 I) |, u
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。公仔箱論壇/ ]. Y8 K0 u% e* f1 q4 ~+ |# O
3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。( e9 Y" g6 {! p. ^( ^
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

BeiDouChef

7 o% t* q0 k/ p" @' i% B1 Z公仔箱論壇豉汁甜椒拌麵  d; Y5 t( R/ b# L6 }: I
【材　 料】
+ E  F! A7 @  N5 w, ], q麵         150公克
+ r) m: V2 ~0 s( h# x% R: I" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉         1茶匙$ z5 G7 P1 t4 |  T+ R% \$ P
陳皮         3公克tvb now,tvbnow,bttvb& }" d0 R: ^. O+ o' d$ i9 ]
紅甜椒         1/2個
6 @' S# y" N% i# h1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 S& s% F, S) J2 C' x
紅蔥末         1/2茶匙
+ x/ x  W& h/ Y6 f+ h+ X5 [- Z沙拉油         20㏄9 {4 ]0 Y& V  N- g
- P" G  O1 A1 r  |
【調 味 料】
9 d( ~9 {! w: u/ B9 Ktvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1/2茶匙
8 c  W) G- J# [4 D; \$ N公仔箱論壇糖         1/2茶匙3 f) R% A2 U1 X: a! R
米酒         1茶匙
+ n# H8 A5 c( q' J
- H; N) I0 F7 R8 Q公仔箱論壇【做　 法】
3 w$ t0 {1 _8 h& b1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。% D& N$ ~: M7 v% K; Z7 m
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。/ d' w1 N8 R: F8 G! V
3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。9 N3 k4 H  R( y
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb; A7 [5 b( z7 F7 U, C% p
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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) q+ ~! e, m$ S' K福建炒麵
9 g& O2 }6 q' r【材　 料】
. Q- t. N! f- h2 {5.39.217.76黑輪         2條4 B$ {! ], h# f8 r' K" ~: T
粗米粉         1/2包公仔箱論壇" L. w( \; E  I( [
洋蔥         1/2個
9 G. ]5 c  }* D. v公仔箱論壇韭黃         20公克
9 q5 o- F' N: |% {7 l0 i' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k+ R6 C  b$ \0 g7 U
油         2大匙
( W' ]: a: O! H) E0 `* B1 _7 X9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( ~0 R( o& L, J, |7 ~( p0 R
【調 味 料】* X7 }0 |9 d8 T6 x/ t) v3 ^1 p( s( I- K
醬油         1大匙8 Y! |" M1 I+ P0 A5 [
蠔油         1茶匙
2 r2 o! p9 `/ n5.39.217.76細砂糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q1 O! s! b) I$ I
南洋甜醬油         1茶匙
9 [- Q2 }4 e% I2 v* e( u+ y8 {8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙公仔箱論壇/ p! c* s1 L! n4 D
公仔箱論壇3 s2 ?/ \1 r4 b) j0 E
【做　 法】
1 R5 C9 q/ f; L5.39.217.761.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。% O8 \/ X+ \/ |" H0 @3 _
2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。公仔箱論壇) m/ [' B2 a  H3 y: E1 V+ A3 ?
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。公仔箱論壇" _! F; j" N" J  \% w, ^
4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

BeiDouChef

5.39.217.765 Y6 V) F+ W* J# {! L- L
【材　 料】
; a8 \7 S9 O7 c2 {0 q4 Ctvb now,tvbnow,bttvb麵         150公克" v5 q% g/ i& h0 i- E8 v
絞肉         80公克; z# o, P: j% e' O! @
薑末         10公克公仔箱論壇1 g+ y% r1 F7 ]
蔥花         10公克
; |% j: ~# C. h3 B- B% z: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ s* l9 B& x5 I1 Q& a3 h# B
沙拉油         20㏄( {) Z7 J3 g3 J( y- O, d6 J/ V; h
tvb now,tvbnow,bttvb. j- p1 o' o) F' Y0 S+ y* _1 `5 W
【調 味 料】0 S' F$ N; n# u
酒         1/2茶匙
) Z" ~  n/ h! x2 H) ~" }5.39.217.76辣豆瓣醬         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U9 S$ P/ ^+ \3 g
醬油         1/2茶匙
- r8 p( y# w+ {% w% F5.39.217.76烏醋         1/2茶匙0 H2 R7 |7 b& P$ Z' t
糖         1大匙
# S' C( y' q, j% e% q7 K. |3 E6 F1 q公仔箱論壇
1 j- h# I# e% X- x, o9 L【做　 法】
8 H) p: S7 u1 T+ r0 [4 H6 T+ [1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
( v; b* J! |8 G& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
1 a* d9 h8 ]/ Q7 r3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

BeiDouChef

9 C1 u: g3 z  f
擔仔麵' W# c- n' d' D$ d* ~. B
【材　 料】公仔箱論壇8 z7 E. M. m. s5 `
A.豬絞肉         600公克
  B/ _4 G6 N9 Z  e6 j  h' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥         80公克tvb now,tvbnow,bttvb- d7 P' k% ]9 X$ c5 k, f6 D: |
蒜酥         40公克公仔箱論壇, o. @& q9 F' J. r2 `
豆腐乳         80公克
, @2 @1 q) G, S* `% M3 A) i公仔箱論壇米酒         120㏄5.39.217.76: E1 I% S2 _. z' A. M0 L# `' @
醬油         60㏄
0 i" S3 @2 M; x$ F, Q/ l0 E. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         2小匙" j1 O/ y) O. c& X
白糖         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S1 `4 k: e% j4 |: G
蝦米         50公克5 Y/ w3 h" e3 m
胡椒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 p! B& |, i* b- d" b% r
熟豬油         100公克
8 J* q6 M: k2 g4 ?# i5.39.217.76大骨高湯         1杯
% _) k& v' n. J! r  G- M% L6 G, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.貢丸         1顆
( {. Y- ~8 ]4 A9 A# b公仔箱論壇油麵         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f: t  R1 M6 |& b2 C4 ?
鮮蝦         1尾
2 s' \- W( m# L3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。里肌肉片         2片
$ g9 E- c9 |" r  P( }( ?蒜泥         1小匙5 A4 A2 i' B- C9 A7 n8 [
烏醋         適量
$ T5 k+ {" q9 L! j) Z擔仔麵湯頭         200㏄
4 X: X5 i( u% W5 Y9 @5 [; ?5.39.217.76
+ {9 g2 |. ~% I/ |, @- E9 w# ]1 P公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.762 M1 m) r+ l" P( i
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
* E6 X6 U6 P0 J1 L! h$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F' g& H3 g! ?4 |( o
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。
" ^/ C5 `( j# R% o. P公仔箱論壇4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
$ d( N  h8 `+ z* q- vtvb now,tvbnow,bttvb5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?1 L; P6 ?4 {
【備　註】2 [8 m1 `0 y2 Y$ A; ?) q# W- r# t
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

公仔箱論壇( _5 m. j$ I) N3 S% R2 F# E8 y, {
榨菜肉絲麵3 ?3 A+ z, p6 y6 D0 y& P: E7 f8 e
【材　 料】) o7 U# E1 w) k! U1 z
細陽春麵         100公克5.39.217.763 F2 [3 p% ]" {1 d# d/ G
榨菜肉絲湯頭         500㏄
. I% r! ^& X; H) g5.39.217.76蔥花         適量1 ?) G, Z) Q3 Q( Q) f: s  \1 K3 _! P

0 s% |" z' Z( a公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 h. P5 t' `, m3 `  Y. |5 K! @
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
9 Y/ K2 d! Z# c# |% R$ R* z+ b; ~2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

3 P3 e4 n8 z/ }& ^+ R
大滷麵tvb now,tvbnow,bttvb9 r: b: }' F: J2 e4 }" S
【材　 料】
3 h8 b1 C) F9 m$ G: ], @8 q  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉麵         150公克5.39.217.762 q+ X- ~" _( ~# K; @2 ^
大滷麵湯頭         適量
4 E8 c+ b4 A( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜         適量
% y  }2 }  c. @2 Q, I0 \+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         適量5.39.217.76/ u1 a) z9 {  \! L" I

3 _5 K1 C! m7 F& Q' e" N  Z1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
8 ?& A6 d1 E: n. p% J: Y5 N1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。公仔箱論壇2 }& K/ `# X! M* v) d/ E
2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。
: ~' q. T' h7 p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c; G$ U* F* x5 T) w' j; x$ V
tvb now,tvbnow,bttvb2 S2 |/ W0 x1 Z+ Y$ o- r( s4 f: D
大滷麵湯頭
5 }5 A. ^$ N" H. C. R# L5.39.217.76【材　 料】! j/ J- }! }5 w
五花肉片         150公克公仔箱論壇  G7 j5 z4 ^% r& [$ E
乾香菇絲         30公克
$ v, I; V) t. b1 z( l) i公仔箱論壇竹筍絲         50公克) f# l4 F; a5 [/ T3 B! h) F1 s
蝦皮         5公克
! B& H; O! P* t( [4 {1 p紅蘿蔔         50公克
+ p3 Y( S( C4 [( J; w+ c$ l木耳絲         50公克5.39.217.76  s  w( i. y, D. b* z6 ?' _
金針菇         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k- e" y  ^' u1 {8 [5 w' |
蛋液         1顆5.39.217.765 W$ ^/ o% G: w$ {0 G
蒜泥         1大匙公仔箱論壇$ Q. x9 \- F2 ^5 r6 Z5 \
5.39.217.766 m" L0 h3 h+ i. g
【調 味 料】
6 l0 j& V* }0 atvb now,tvbnow,bttvb大骨高湯         1500㏄tvb now,tvbnow,bttvb& ^! p2 ?0 A7 Q+ ]) t, t( s1 X$ n, U
鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W# `* V- c! T1 ~! J
雞粉         1小匙
: o2 B7 V9 [! D- _% p! z公仔箱論壇醬油         60㏄
3 q( L, h9 e5 ^2 C' q+ v; E" P米酒         60㏄
9 M- f4 C6 B' F4 s; l* d5.39.217.76白胡椒粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 D4 x- z* {3 G3 I
太白粉水         適量
8 }0 @6 o) K# B+ D香油         適量
4 B$ C4 o- Z0 o& V& |tvb now,tvbnow,bttvb9 a& D( W; W! D3 F' @  `
【做　 法】5.39.217.76: R0 a7 A% a" K( t
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
1 V) w' h8 w/ G% X, q/ V7 P2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。/ q. u# T; Q0 i3 ]
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

1 s) @" E, `6 u9 x8 R" n! Y
咖哩牛肉麵
% V8 }+ q# L# d" U; |* F【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z& _9 A8 r% V8 o1 z/ z
咖哩牛肉湯         500㏄
5 m9 Y. a6 V5 R& t$ x4 ~& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陽春麵         1把公仔箱論壇) [0 ?& z% a2 F2 e/ G* r
小白菜         適量5.39.217.76- p" S# W5 O4 i0 e" @" R2 e
蔥花         少許5.39.217.761 G$ Z* l% p" A& o7 R4 ]
公仔箱論壇8 X* N1 E  T& w6 Q
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 A5 C$ v% l; P/ H$ I  |6 ?
1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
  ^* M4 _5 A  M/ F7 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。公仔箱論壇$ O. s4 N" `( _# X) E+ Z* T
3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

; s0 I6 M: W0 p; v* p沙茶牛肉麵
  n) l# G! r1 i# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
, Z7 J! b. H' s/ R' ~; b4 @) Ftvb now,tvbnow,bttvb沙茶牛肉湯         500㏄+ Z0 e# y. d0 O" ]2 m/ x
板條         1把
: W9 a4 O: }. F, \/ a( r6 {  ?1 r小白菜         適量5.39.217.76: }0 d  L! k- g3 }; s3 b
tvb now,tvbnow,bttvb1 a' a( e( ^8 ?/ X4 T% L' D
【做　 法】: t' N( e5 I. Z, n- k/ e2 M" F
1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p. {; C4 ^4 m0 r3 W! `
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
! \4 h* `' C* n4 k3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。
, P- V% P7 q9 U, m3 p7 ntvb now,tvbnow,bttvb
: `+ @6 l. l$ J& l$ n5.39.217.769 |3 O3 `" ^3 y4 Q; T
沙茶牛肉湯5.39.217.76) E7 n! w7 M; v) x" ~$ u- T: ^( ]
【材　 料】
# a  R2 D: a% P  _. t: h+ X+ s; I熟牛肉         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J0 G- F6 p6 C" B
薑         50公克tvb now,tvbnow,bttvb# p& F; s- u/ H' Q( a# i
紅蔥頭         3個9 u% T3 Q2 Z1 z  ?- R, ]  T
蒜酥         1大匙公仔箱論壇8 V: D; n# X) q7 r) u* w0 n
牛骨高湯         3500㏄- v. J' f6 H5 u2 u

) B) s$ c7 Y/ a6 f" Qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
' q& w( h) |6 p/ s: c0 ~$ }$ {+ i1 btvb now,tvbnow,bttvb紹興酒         1大匙5.39.217.76+ k! Y' D( X- x7 L1 j6 V. u( Z2 i  C) U
鹽         1/4茶匙
: a" V  ^4 }: M/ Ntvb now,tvbnow,bttvb蠔油         2大匙
7 D1 o: \4 Q0 w7 }8 {2 O$ s糖         1/2茶匙
  _# K, i. M) V1 L; R0 E5.39.217.76沙茶醬         5大匙
0 b$ M" \8 W! d" _( r0 y7 O7 c  M公仔箱論壇* ~. P# I$ F# }# T) p8 m- P
【做　 法】
/ _& f: |$ k! O6 B- ?2 v1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。公仔箱論壇2 ^7 m7 H1 ~  ?/ L6 N
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
1 v, a4 ?( B% c5 e+ m, L7 u7 P) z& I公仔箱論壇3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

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; [+ v, n/ x9 y8 R, a# O
胡椒牛肉麵
4 }1 f4 ]3 m& J% Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A, C. \* `: C7 m$ o& F
胡椒牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 a1 ]0 C- C! {# B5 y! W" I
寬麵         1把
2 S( ]# G  o/ Z6 k$ B3 `5 {5 Y小白菜         適量: d- o! q, y3 ^3 h
香菜         適量5.39.217.76  P6 a$ u' D! c: E: l
# h+ P; k2 T1 t% p$ w% @1 e
【做　 法】
$ ^% q% b5 q; \! A3 @  s+ p公仔箱論壇1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k6 `7 Q0 X# d: G" t  q1 {9 ^
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。公仔箱論壇4 a$ @* E5 f7 \2 w* L' a7 S
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# W* p+ b9 [; F, d( d7 C  m- g
柱候牛肉麵. @% k( N/ _4 [& M* G5 N
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 j3 d! ^3 i" n! b/ Y( a! a
柱候牛肉湯         500㏄
# O3 l  \: q) q5.39.217.76寬麵         1把
" C" m/ g; e. u8 g7 o9 M7 D- G公仔箱論壇蔥花         適量' O7 c' ^- [/ c

- U( E+ q2 ?# M) V! a% z1 ]  Z( Z) f; Y【做　 法】
: I0 l  y; L# L& ^1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。4 q. _6 M& J3 {* j; R, r5 t
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。1 [! p( m  h  \+ I. X! t+ h

+ f; X9 e( k0 I# i( Q% T3 k5.39.217.766 @) ~1 V2 h# `
柱候牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }' f: w/ v) O0 y
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i: S6 P  W) E4 h; C+ z. N
熟牛肉         300公克
! ]# @$ n8 V/ D! Mtvb now,tvbnow,bttvb薑         50公克公仔箱論壇! L3 b- p. |- T+ N* n  x
紅蔥頭         3個
0 o8 [! f8 J6 H) X" H% Y蒜仁         3個
4 y# z+ Z& G$ R8 F5 n8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯         3000㏄
1 X$ S6 ?2 E4 J+ [5.39.217.76公仔箱論壇0 S" N' r9 s! w
【調 味 料】5.39.217.765 D, e( a! |# c0 ~! a: g
紹興酒         1大匙
: _  k2 N6 [$ v1 S" M" T1 Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
( ?8 P) E& z! }% |tvb now,tvbnow,bttvb蠔油         2大匙5.39.217.76! F" K* K& _! b
糖         1/2茶匙
7 R# {. N& t5 a- A. S( w1 p公仔箱論壇柱候醬         2大匙
3 k6 v' w) ^( C* q) ftvb now,tvbnow,bttvb
+ d- K' ~3 L. v: c公仔箱論壇【做　 法】
3 z4 t; G% H9 N( P1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
' g4 J( \5 Z. a8 Q' ^- n5.39.217.762.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
9 x& r: u( _/ u6 ?* p; j/ r3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇) {% b; v& i. l6 X
蕃茄牛肉麵         公仔箱論壇5 m' f; d  u4 `9 N4 G; d* s
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]# {! Y! L- r8 m: X
蕃茄牛肉湯         500㏄; z% V4 T( k5 X7 o
拉麵         1把
% O2 S2 E" s$ J# ^4 @小白菜         適量公仔箱論壇- `9 k  q  V/ a, f* i% e, O" O
蔥花         少許
' |9 d; u8 x+ E9 n% a- btvb now,tvbnow,bttvb
3 m( |' u7 M% c4 T% k* g* G: N0 otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】" @/ B2 c. q: x$ `0 c1 t* j* i+ \
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。7 `/ \2 @: q+ g
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ F! M; J6 m1 n9 x
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。0 W7 N7 `% ?- t

1 S- Y" |# q# ]/ v2 ~# H8 R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 a1 O" y) u8 W: d* t# G  A" w. c3 t
蕃茄牛肉湯
7 k  l1 a) {% F  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k! |' @3 A, ^4 ~- N' x
牛腱心         1顆
; e0 i8 t  \% C* F5 q# @2 x! _+ E1 f蕃茄         1顆
, d- b0 j& u- h% G3 l9 q9 l公仔箱論壇青蔥         2支
+ Z2 _$ V7 `9 @/ \' J& m; N+ c5.39.217.76水         10杯
5 N& `$ {! z  _公仔箱論壇公仔箱論壇: w' _3 h4 T0 q( Z5 Q
【調 味 料】
. ]% K' W: k- ?7 j5 Ktvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 S2 n- w) Y$ T( e! X
鹽         少許; B: K5 f; }3 o* N- O/ \% F

, f. L: Q# `& Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
7 S2 ?4 z5 g' v公仔箱論壇1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。
1 r$ l- l- r" s' K( g, ptvb now,tvbnow,bttvb2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
3 Z6 T0 M! R) q# c7 A( r5.39.217.763.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。tvb now,tvbnow,bttvb5 R2 Q! C9 p% I4 Z% K3 u6 i
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

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9 }, M$ a1 E) [" L9 _5.39.217.76藥膳牛肉麵         5.39.217.76  i9 |1 b" `% V+ A4 ^; ]( ~
【材　 料】公仔箱論壇8 l7 @1 B  w, `9 s2 h9 \
藥膳牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X0 I* N  d% T) o
寬麵         1把
1 U/ C5 B! e( O  }# Z" o公仔箱論壇小白菜         適量" Q3 W1 u/ P, n" X/ ]8 ]* T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G7 {. L( v# |
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. O& l- \0 _) D+ B7 e. [
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
! l4 \* s6 J' g, }5 z( w2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。% Y- S# E8 w- Y0 T) n1 D3 q
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
# ]6 m5 s4 Z4 l" \9 ~0 j5 Y& Rtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76% j0 j7 k( r, V6 }8 s
tvb now,tvbnow,bttvb3 c0 x" Y8 p) H
藥膳牛肉湯
2 _- W, I+ H' Y+ [7 ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
& w; v4 B3 ]6 ^7 g1 [0 \牛肋條         300公克
, Y- D+ E! m+ e# z( F1 |) Htvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯         3000㏄
' R( J; Z9 K" \' r- a% i1 j5.39.217.76藥材：
  [. t* N. E9 A0 \' a# c2 }2 Mtvb now,tvbnow,bttvb當歸         3片
4 k& @8 B3 @2 v, C) A6 }5.39.217.76川芎         4片
2 L# V2 `4 u- H' C- n( }tvb now,tvbnow,bttvb伏苓         4公克tvb now,tvbnow,bttvb9 f# ~7 P) B& D$ q% u6 \
北耆         10公克
/ @2 z0 |5 j( S8 D% C: z甘草         3公克tvb now,tvbnow,bttvb, p8 p7 v3 _( S
熟地         6公克
* p- U$ J; P3 \/ y( [+ Wtvb now,tvbnow,bttvb紅棗         8粒
' X: y2 K- a3 b6 \公仔箱論壇桂枝         5公克
+ A" ~5 ^9 \# E2 @8 h" C5.39.217.76' h: k) b- V1 t" z3 @
【調 味 料】
; x4 w; ]& @( O/ z7 a3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \" o5 S5 i3 x2 m& |9 E
鹽         1大匙
/ _# o3 T9 p& i! A1 C5.39.217.76$ k/ L8 S9 x) C$ K, \$ w: b
【做　 法】5.39.217.763 F, l* H7 ?, v
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
( o( X$ c6 ?4 d; P3 q* stvb now,tvbnow,bttvb2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
- F( K, ?+ l. S  d3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。