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滑蛋烏籠麵鍋
" Z2 p, Z; [- Y) e. t( Z【材　 料】* i+ H; R5 y# Q& k5 g2 C- S
湯底材料：
/ E; `3 o' Y3 u# P4 C5 B0 m6 \* L4 U水         125㏄
7 F; O. k4 u* w$ o( F2 v! _7 `鮮美露         8大匙$ a4 B2 D! i$ p9 N* e3 w1 `
煮物料：
% S- a) ^! h0 z' W( f7 k. Gtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         1個
* J; D1 C$ v3 {# X% w+ r市售壽司豆皮         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r8 i& g3 P1 p  ?) t1 E+ z1 s
烏龍麵         600公克
3 L% @4 c1 ?# k/ z- r7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         適量
  t( m6 a) o% a( b7 }5.39.217.76公仔箱論壇: e4 W) v1 |! n4 ], K- F
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k% [- X% G. C7 A" u
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
( F0 C5 y0 R2 L( f1 o% o/ Q4 q2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。
# J3 j/ v+ O) r5 ntvb now,tvbnow,bttvb3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。公仔箱論壇, p, w6 r" Y) \7 N9 V
4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb4 g- `' ]; Q4 @9 t7 }1 [5 F0 H
雞絲京都醬拌麵
2 g, d, J  y, i" F【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 G9 ^+ K! Z9 u% U- Q* r7 W
麵         200公克
; _  ~. T- B9 @; F; J雞胸肉         100公克) o& f1 t: |) ?7 N4 Q! J3 _
洋蔥         50公克公仔箱論壇0 {' w) h: e( x
小黃瓜         1/2條5.39.217.76" B4 y( ]5 l/ Z* D
水         20㏄
( ]8 O/ K6 Y9 l7 z沙拉油         10㏄
7 q: d3 \% I/ r# ?$ R% ?5 X- Qtvb now,tvbnow,bttvb5 E3 C5 x! y- T
【調 味 料】
2 |6 {4 Y2 B. _3 S. j& ]4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬         1茶匙/ x$ U, I) z6 ]+ _% ~+ q" t! @; I
蕃茄醬         ？大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i. h/ _) w) X% V9 M% Y6 t' R# t# z: V
蠔油         1/2茶匙5.39.217.76! m5 B) r: b6 w) W- Q6 b
糖         1茶匙
4 i  r; S- E' W: x  B5.39.217.76" E! ]+ o4 s! ^
【做　 法】) {* e; C% J/ q: {' n2 g! T* [
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
; `) x9 M+ ^7 S6 G  i2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
% ^( D! Q. O" [4 e3 V/ A* i$ Y; L5 {3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb* E5 T% V# R1 L4 P  V, m
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
/ [' H; b- W! N0 w6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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豆腐肉末拌麵1 D; `* H& t- j$ K8 m; \( }
【材　 料】
# ?( Y% q3 E1 A# h) i" x" ~5 e5.39.217.76麵         150公克
. o7 {$ O0 S6 Q8 }豆乾         3塊. B2 v% F& R7 e
絞肉         50公克
' Z. m" j/ B# W* L: g公仔箱論壇薑末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" |( P* L# B% U! n9 p  A
沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N# I% U8 x. D; T2 N

9 ^) x6 g  W6 [4 z$ K/ r- Etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
! g: P% i* _4 L3 L蠔油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a0 ~) Q( y& L* \' ?
鹽         少許
& ^" x* C+ P+ o" c% _9 m) {' T/ f" E
【做　 法】
# P7 F/ I% t) C1 T* X8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆乾切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb( L7 Q' C! u, T6 i" G! Y% [% R
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
/ l+ t' S. }9 f8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。公仔箱論壇9 N  g% T8 r/ b7 N8 N
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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3 I  A6 Q3 {0 n  r6 Z0 L豉汁甜椒拌麵
- O3 G4 `4 Z' Q. C& r; s2 f6 u4 d8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
& c+ j( H3 M4 B) P, y5 `麵         150公克
) q2 o0 T* ^( C* d: |豆豉         1茶匙* }: f. e; S; q4 u) ^* P* P7 Q
陳皮         3公克
1 y( O7 t% L# z6 u* Z! T紅甜椒         1/2個公仔箱論壇0 H% ^4 b) _0 H" v& W2 _
薑末         1/2茶匙1 {5 q. k6 L+ ~$ b0 Y: s
紅蔥末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S! U# Q$ A& u; G; m
沙拉油         20㏄
/ q9 @, L$ \/ m5 Y( i- F' Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" z6 c  U( Y" D5 F1 t7 Y
【調 味 料】
. j9 Y3 o- z8 x# I& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1/2茶匙, \: k( h2 L; t9 j! D
糖         1/2茶匙
6 h; C# G/ A' J! v' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1茶匙$ x! n, v* c- c1 K" ^

1 m, P( H; M* a% i' E3 k* btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
# Q, s% t9 _# G5 D" w  O" }) \( A1 f公仔箱論壇1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
( @8 V9 h/ V2 p& I/ a: H2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* H. e4 w+ f; \; F6 L. H
3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
$ r. |, j. R4 ^tvb now,tvbnow,bttvb4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
; l2 k7 _8 T" P, f! D公仔箱論壇5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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5.39.217.769 E! {2 k5 D( y% }/ H1 \( |& g
福建炒麵
( J; K% @! i+ r' R: o【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [8 R5 Z5 j. E! K
黑輪         2條5.39.217.767 m% t* g$ `/ v8 n# d3 w
粗米粉         1/2包tvb now,tvbnow,bttvb! O* ~% ~8 e! b' g5 Z
洋蔥         1/2個
7 F1 J4 s0 G: gtvb now,tvbnow,bttvb韭黃         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n# Z* F( E8 e) u" }
紅蘿蔔絲         20公克6 n0 K. \5 C  b
油         2大匙
( g4 X, x, k7 O! B公仔箱論壇" N' J8 H2 z" j" |; O5 N
【調 味 料】5.39.217.761 ?7 P3 e- n# |# V
醬油         1大匙公仔箱論壇2 t0 m3 G! o- p; j/ L' i2 |
蠔油         1茶匙公仔箱論壇1 T2 {7 F& u( E! k$ s4 J# b4 p4 g8 l. Y
細砂糖         1/2茶匙
! `. F' y! J1 s  f  p- V5.39.217.76南洋甜醬油         1茶匙
  @+ s! C' O$ x) C鹽         1/4茶匙( B- M* t4 M4 a. G: c$ m
- Z) I: C  v% e
【做　 法】3 X9 ~# i- i* {1 N8 e1 J5 m
1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
2 `( n" r+ [$ [: Wtvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。公仔箱論壇- x! F; v( z9 `1 D0 k
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
7 q5 c& }: X' ^5 M9 F! R/ f" _* g5.39.217.764.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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; w: I4 p# R1 G1 b2 |, D, \" Q/ V
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w/ A/ E9 R5 p, P) M( A
麵         150公克
6 }+ l( N' Z1 y8 {公仔箱論壇絞肉         80公克5.39.217.76* R' P) b3 D" S& O
薑末         10公克
4 l; V* U7 s& [  n5 V: c4 m4 Y* T, E" W公仔箱論壇蔥花         10公克# r" x3 D' G9 \' `* |/ b6 p/ o
水         30㏄
7 Q# {1 o. e4 \tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄
. f1 t6 x6 z' k' z, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 P4 c& A9 L9 X+ z, R1 s
【調 味 料】5.39.217.76/ n5 D& N) H+ A$ d  V# J- j+ g
酒         1/2茶匙; `6 Y) l( @8 H; e! M
辣豆瓣醬         1茶匙公仔箱論壇  C  i3 K9 z4 k
醬油         1/2茶匙公仔箱論壇- Z4 p) R) k5 a$ t% H
烏醋         1/2茶匙
1 i2 @% [9 `. f) P公仔箱論壇糖         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ e5 W9 {( x. X' v* m+ H% F
0 A" p) J! O6 M
【做　 法】) D; K) i: B. p0 B
1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
2 x" t( R) ?1 B) u3 A2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
' O6 x- l+ H: Y3 Z7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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! u& j+ K2 Q( B, |+ q+ u: x# a擔仔麵
( d+ m+ Y: k6 `5.39.217.76【材　 料】5.39.217.769 C3 x- x' o; e
A.豬絞肉         600公克
6 s* p. H8 l  y+ [0 A油蔥酥         80公克公仔箱論壇4 K8 v1 `9 ^- M
蒜酥         40公克公仔箱論壇, I0 P' V8 M# _8 \" o
豆腐乳         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D$ K; d' i8 s7 Y* y+ C2 j
米酒         120㏄4 J8 d/ D! U4 \  p4 A8 z. ]# q' l% Y( H
醬油         60㏄
+ F* ?" h  Z- U6 Y5.39.217.76雞粉         2小匙
. ~) h+ |% Q: P) v! T+ |公仔箱論壇白糖         1大匙
# [* R% o" Y% A0 ptvb now,tvbnow,bttvb蝦米         50公克
8 }$ ]7 _# p/ {5 h  Ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒         1大匙公仔箱論壇( K7 d7 ^7 @; E( p( ]4 P5 e
熟豬油         100公克5.39.217.760 r8 E, g8 w6 f; x0 B. h$ t: I
大骨高湯         1杯
( m9 D- d& J) j4 l1 o$ KB.貢丸         1顆2 T2 `' w. m8 `/ t1 J; m' {
油麵         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P! Z  H8 Y- K0 x
鮮蝦         1尾
1 R4 C1 T+ i& p: @/ U) O里肌肉片         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O3 a" _: I% b% L
蒜泥         1小匙公仔箱論壇6 o0 G" G+ L# N3 L% ]- G
烏醋         適量8 q( y$ l+ X* x  T6 u' h
擔仔麵湯頭         200㏄
: m- v) @1 o2 U3 a% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?+ r' j3 _3 Q
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i6 [+ B8 c' q$ e* N7 S% i- {' |
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
+ a8 D2 o! V1 J2 c/ f2 |: A7 \公仔箱論壇2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
5 K  W$ z2 o" Z) Z0 E5.39.217.763.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。tvb now,tvbnow,bttvb( B7 r: q; S4 Q, G
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ f: _( ^7 Y1 J' b+ m$ ^' G
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P/ D* c9 f# D! q+ u" z& S3 }
【備　註】5.39.217.767 i& R% `" ], M+ J
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

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/ B/ v3 \) w0 w5 o9 Stvb now,tvbnow,bttvb榨菜肉絲麵
- h( \; b' @3 `+ }, v5.39.217.76【材　 料】
$ }4 E% T* f, {, g. R3 V0 G2 _3 m公仔箱論壇細陽春麵         100公克
5 F" p1 _6 E. k7 G6 [$ B2 F5.39.217.76榨菜肉絲湯頭         500㏄" O; }/ k6 x. U% {0 h
蔥花         適量
$ u) @/ @. Y! T% A6 E, q+ d( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 t( A7 |: F. Q! n% Y
【做　 法】
1 w2 ~! B7 g) z) S* _. o1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
% X$ J- d4 _+ {tvb now,tvbnow,bttvb2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb0 ?) I% s" i# r
大滷麵tvb now,tvbnow,bttvb. P" i4 B3 ?; W. l! v  L
【材　 料】
+ V. ~2 S% B6 A, ?) m! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z$ A6 f! D5 e; _
大滷麵湯頭         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D& p# |0 W2 a7 {& n3 Q( Q7 a
香菜         適量公仔箱論壇; |5 O- r6 f4 N
蔥花         適量
7 g/ |2 N# n# Z; {: `% A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a" V* [2 C$ i
【做　 法】5.39.217.769 V7 b# H9 L, Z6 n  o
1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
# G' S4 P  r2 Y5.39.217.762.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。
& H$ E& \/ s- \. Otvb now,tvbnow,bttvb- P1 f. z+ \# G1 d7 Q  s& b1 s- [
, T) M6 x- ]  c  ?9 v+ p
大滷麵湯頭公仔箱論壇: n8 K* _; V- r9 c# x
【材　 料】
" k' U; W' |8 C- H( I( D7 V$ B公仔箱論壇五花肉片         150公克5.39.217.761 Y( O2 B7 r, a& _4 J$ t1 K* o% C9 v
乾香菇絲         30公克- k+ @$ `- v" n: L  W
竹筍絲         50公克5.39.217.760 D7 I$ D1 W- {2 w3 P- H- o. _( y
蝦皮         5公克' [& ~9 \7 ~! d$ t3 Y; G3 ]' H5 W$ _
紅蘿蔔         50公克5.39.217.765 `+ t, L4 I7 M" M/ G  X) ^( t  ]
木耳絲         50公克
  a6 o/ W' ?, c: a6 Q8 Ktvb now,tvbnow,bttvb金針菇         50公克公仔箱論壇# d8 }4 {! a& N  M
蛋液         1顆
  T" ], ]. ]" z9 e' J, i蒜泥         1大匙
7 V! T7 k' Z* m. Xtvb now,tvbnow,bttvb5 r) _/ ?' R! v- S% h) k+ z; T
【調 味 料】
2 B# c; {4 r1 h5 w8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大骨高湯         1500㏄
- r+ O, }; {! S鹽         1小匙. O* z& Z! ~! X6 \) a
雞粉         1小匙# j$ m* ?7 M. u9 L
醬油         60㏄
: C5 T6 H( ~' e5 ]" s5.39.217.76米酒         60㏄
- m3 r% ~+ g5 A* q5.39.217.76白胡椒粉         1大匙5 I2 W5 U" O! Z2 T' h# b5 P
太白粉水         適量: r/ U! M8 R* V6 w; ^
香油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y' T0 N& F2 u6 w8 V1 f4 Y) f+ X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C3 L7 @/ ]# _; Z' s. H* q  n
【做　 法】
: j: o3 C; I) c( U# w9 f2 p1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
) A* r$ B1 b' U+ J: q2 o- g4 Y5.39.217.762.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U. o$ g2 R' t# m, a9 L/ D
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

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* u$ K8 Z* A$ [6 u% v% A$ n5.39.217.76咖哩牛肉麵
' }1 t  D  Z# p: ~【材　 料】
( Q$ V& Z+ B! X1 f4 X0 U( g1 R- {咖哩牛肉湯         500㏄
- D; a- J0 N( I- g  p1 `% Xtvb now,tvbnow,bttvb陽春麵         1把
; P" S4 R! L/ R, f9 s1 A+ S" }' wtvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量
; q( ^+ M; N, g" j) |5 Ttvb now,tvbnow,bttvb蔥花         少許公仔箱論壇. U9 Q2 k7 F0 Y* N( X
5 g! E. b% p& a' K3 _: v
【做　 法】公仔箱論壇; B: \9 H  A% z2 r* l
1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P1 `$ F0 g: r8 O$ E+ r
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
4 L- B- ?- i' k: T# q! x& _3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

7 c) i1 D" }, m+ Q2 Y2 b$ B" P3 }公仔箱論壇沙茶牛肉麵tvb now,tvbnow,bttvb! \( b8 F( D; u3 M+ d1 L) [
【材　 料】- c. g9 Q- W3 ^
沙茶牛肉湯         500㏄0 J) W  ]2 G, g: y9 R5 W
板條         1把
9 A, X2 a. Q6 c* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ g* W4 t# l, W( F

7 w7 K" q# I+ z" v' t6 @! l2 ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: c0 E) P$ m5 X8 P& a
1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
: n& I1 c9 z, n. `2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。$ N) ~5 }) ]% P5 ]% U
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。
& s8 f* E# |% u7 @/ o: J: I# ?0 `/ x4 [

8 U) y1 {! m/ s( T. Y3 g4 e: rtvb now,tvbnow,bttvb沙茶牛肉湯5.39.217.76, x# u6 I; N7 M8 X1 L2 W
【材　 料】公仔箱論壇- d- }8 l2 z5 }3 b$ }4 }
熟牛肉         300公克5.39.217.767 n! W* N+ _$ n4 M
薑         50公克
, Q3 Y# M" ~2 o8 }* D紅蔥頭         3個
# c( V2 D# a) s; e% I蒜酥         1大匙
: {' O$ j% W+ X3 w7 B' J1 J' x5.39.217.76牛骨高湯         3500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A" F- S9 Y2 Y7 C, F' m+ ~
, c- m* P+ S! g' x  k6 x
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( a- i+ M2 p( m  N, j
紹興酒         1大匙
7 n- K6 |# ]1 Y6 O5.39.217.76鹽         1/4茶匙, C  f) ^' C- w; y1 }
蠔油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb# M  b" n  G1 W, o6 ?+ l  R" f
糖         1/2茶匙
% m/ b6 Z- Y3 d" q0 vtvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬         5大匙
; @& p& o2 d1 W9 s公仔箱論壇
, ~6 i$ }8 _# u7 e/ Z$ R$ ~; B1 C  A【做　 法】
% H$ n& a, P% i  \  `公仔箱論壇1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 m: l4 b- z  ]1 }' n2 p, k5 B
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
; C" ^2 m! D- v' z% v" a- }, a公仔箱論壇3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

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公仔箱論壇, x3 u$ G! R& t7 s7 q% T8 V
胡椒牛肉麵
' s4 k* t2 _0 Y3 c% X4 e  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z: o$ b- c" {+ M  |; F; C. J
胡椒牛肉湯         500㏄
% d- f% u8 u1 G) t寬麵         1把- [' M. k8 v1 c+ J5 M4 b3 _
小白菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _( m. ^* X, X# E% X& U
香菜         適量% H( s( |7 t5 }  F0 f) k/ m
4 Y! r/ O  C- y- j2 M2 v
【做　 法】
1 U7 a7 h$ l6 S" q7 B8 W5.39.217.761.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
" U2 |/ w# O) L! O7 V) v9 `2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。6 |2 @) N4 g. a4 H
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

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1 H' o$ Y# x( S$ v公仔箱論壇柱候牛肉麵
4 J! _0 O) g6 n+ E公仔箱論壇【材　 料】# R* j! I/ S1 }- e4 T6 Y  A
柱候牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb( E; ]& |: z, ]0 P
寬麵         1把
! z4 |( z6 M: L, D) Z# Y8 o* y% ^! Y蔥花         適量
9 g5 Q8 S4 f4 o" e: [. wtvb now,tvbnow,bttvb8 ^, i5 _2 I9 v' g6 Z( {' L
【做　 法】5.39.217.76- p" Z! F5 i3 G3 r
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
6 O$ }# P* }' p( S- K; O公仔箱論壇2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。' B# j2 j- E/ r% T/ q
; b, H8 v1 v, J
公仔箱論壇. h. K$ q; [# j# O) C- x$ Y) F* e0 U
柱候牛肉湯
: X. G3 e0 I, L- N2 `5.39.217.76【材　 料】
5 {% R+ D9 M' ?tvb now,tvbnow,bttvb熟牛肉         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o. k+ t- g) y) {0 x% a
薑         50公克
+ B" ?# A; G- [+ c公仔箱論壇紅蔥頭         3個
6 R) \$ t1 h9 |& L, g7 K) [tvb now,tvbnow,bttvb蒜仁         3個
  y$ U  g7 P; o& T" J/ p1 u公仔箱論壇牛骨高湯         3000㏄- L, r" m' \! N* o
0 l3 |  \+ g& {9 _: r1 L/ s
【調 味 料】
" o* H) L: G6 i  v! @" I5 P1 Htvb now,tvbnow,bttvb紹興酒         1大匙
: ^4 l' x( ]% O. W5.39.217.76鹽         1/4茶匙
. ~; |0 J1 y3 Ktvb now,tvbnow,bttvb蠔油         2大匙
) d9 f/ k5 S( q( ~5 x" wtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
, {0 \7 S! s# @8 G) L, G0 \5.39.217.76柱候醬         2大匙- K, d3 {  L- F, E3 c) t- _

$ s% o* O  m, D( @' m$ a' ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
/ Z7 a5 A! `' \$ A1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 B4 ~9 U7 J6 B! T7 o- |6 ^
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。7 H1 D7 D3 i1 [6 P  i3 v
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

! a1 M8 i) V: W4 U公仔箱論壇蕃茄牛肉麵        
& G) ~/ e" x3 Z9 Z0 {( Z6 Atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
, X9 Q8 d+ Q& G6 y2 K" f* w2 z5.39.217.76蕃茄牛肉湯         500㏄
: t& c4 R# D- p! r/ `拉麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |- t" E# @- N
小白菜         適量公仔箱論壇7 O& T1 z' U8 V
蔥花         少許公仔箱論壇* c. K7 D6 R: c2 @# {  v& F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A" s* e& l9 t7 h: ]. _
【做　 法】
4 D3 H- ~8 C1 C/ ~4 K1 U公仔箱論壇1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
; N1 q: x8 r8 _+ s' U- D: t  ^2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D5 d6 u: c9 X" ?5 |0 P' s2 I9 p
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。% U7 ?  I! l. j0 Q
/ i7 p/ f( C& i: D; X+ Q
& j9 T3 Y  N+ i7 [' Y- F0 z
蕃茄牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w$ d* O& s' g! l. W" v
【材　 料】
" g. y* g6 N/ Z; w! A* ^2 z牛腱心         1顆
: L0 x. `! v8 x公仔箱論壇蕃茄         1顆7 i' \5 \4 h0 Z. g- N; V
青蔥         2支
( X) k; E( B  ?2 u0 t$ T  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         10杯- v/ y$ c' _4 c( ]' F7 j' Q, c% f

/ G, r( e( U, l" U1 T! z( ^【調 味 料】
* x7 x8 f' q) Jtvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬         3大匙
8 @% L8 _$ k2 E/ g) m8 e. \' Y公仔箱論壇鹽         少許
  ?- ?. Q: }; v' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m. p6 O' m4 ?5 ]
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z: |, a0 }& }7 B5 T1 j4 B+ o
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。
. J1 ^- Z8 W' [& @2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。tvb now,tvbnow,bttvb( S( j( C6 ]. D+ f) s- O, f+ K$ [2 k
3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。5.39.217.761 w/ B- ~* B, ~, ~4 K! i! A: ]
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

, A# }9 ?$ E. E* n5 Y! b藥膳牛肉麵        
5 ~2 v( n  K. c- l( P  o* }1 K9 atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】4 p  d. l3 x4 p
藥膳牛肉湯         500㏄
! U, u+ k) X1 I* |- L8 K; W) `tvb now,tvbnow,bttvb寬麵         1把
" K! h' [: A0 U% s- ~小白菜         適量公仔箱論壇% O! u: N. y( u) r7 g! h+ ^( f8 x

- M3 R6 S& J) ~, h$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇, ~# N. d( G! V& E7 ]  W1 u
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
% \7 q* s" l2 O; D5.39.217.762.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
( H# ^, g1 S$ J( [: l5.39.217.763.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
% Z( [2 q) t, b0 A3 M+ P
4 [$ k  Q* ~7 [  @, H公仔箱論壇
: T9 q' T* m2 B+ g' o0 j0 y- w5.39.217.76藥膳牛肉湯公仔箱論壇" _& A- [8 O9 L% B! A- p9 U
【材　 料】
6 M# J& d. N  |4 S+ w: j- N牛肋條         300公克
( |$ L6 ]3 L; v7 A  @* O4 s5 l牛骨高湯         3000㏄
, @" ~8 W! s8 G4 |# Q  x0 xtvb now,tvbnow,bttvb藥材：
' |% r+ c1 V9 z7 v# W' q' c* u" i當歸         3片
$ H2 ]# x& F. I. s' b0 |* b9 Z( k( otvb now,tvbnow,bttvb川芎         4片
/ T8 O& P$ p0 n6 p' w伏苓         4公克公仔箱論壇8 h* s# x1 V. {% b" a! L
北耆         10公克
: w6 Z1 x( u4 {: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草         3公克
! j8 b% F) I. z) I熟地         6公克
& i( j' g' N' C! l紅棗         8粒公仔箱論壇) N' _% Z# g6 r
桂枝         5公克
  ^8 B5 u' a$ m0 A
& K! x2 \- ]. p7 Q7 e( ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇- C$ s* i1 F4 M! _" w- b
米酒         100㏄6 m! E- \2 n2 a
鹽         1大匙
) ^0 q( o' L5 _' O- L7 _
" R7 ^2 C& d8 M. V【做　 法】公仔箱論壇, U5 ?! |3 j$ `% ^& a7 _
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
$ }: m! P/ z# C$ E* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。公仔箱論壇' h. O# I9 t! R5 |% ^
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。