BeiDouChef

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滑蛋烏籠麵鍋tvb now,tvbnow,bttvb& _3 @7 q  F9 T6 k0 H9 m. u
【材　 料】公仔箱論壇. \0 l! A2 |" n% C2 ^4 Q' r" M
湯底材料：
( q* j0 ~& d4 r% d公仔箱論壇水         125㏄
, F& z: u* |" E/ Z鮮美露         8大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ k; K& o) [$ t
煮物料：
9 T& I$ k+ }0 ]! utvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         1個
1 p+ c, V5 a. e( @. N- J6 v公仔箱論壇市售壽司豆皮         2片
# S7 d5 n0 v0 o& a$ ~公仔箱論壇烏龍麵         600公克
' `" e! L4 z; x8 ?' l5 m+ e) Qtvb now,tvbnow,bttvb蔥花         適量  n0 t/ O3 S  F" n' `: v
公仔箱論壇0 D2 `+ Q2 w3 a
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 U6 S4 I. B& M+ v& w( R" C" g+ _
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。5.39.217.76) H! [3 y9 [+ u" X
2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。公仔箱論壇$ `9 r# m, c! j4 F
3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。
% p5 z9 W4 I1 b% f# f" u+ Ytvb now,tvbnow,bttvb4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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" j: @. S0 z- W8 Q" C) w' E$ \公仔箱論壇雞絲京都醬拌麵$ V1 {3 _& @5 e
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q- s+ ~; N2 E  I/ r3 q& R% }
麵         200公克
" q! |7 J) x: l1 Y; o9 `1 K雞胸肉         100公克
( D% a9 @  g' b! g- U洋蔥         50公克公仔箱論壇+ L5 K# z8 ]0 k* ]
小黃瓜         1/2條
2 S) N3 ^8 T- j水         20㏄
8 c8 g7 e! {- ?0 @2 i沙拉油         10㏄
) F. i3 s8 p; \- z4 O, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) H1 z; h6 \. v+ w7 k( V) p6 j+ vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  K# Y4 V9 t4 D4 x: E0 c+ a
辣椒醬         1茶匙
% Z% p- ]) t; N: j$ q+ W* ]tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         ？大匙
6 X7 D* C# w9 J; Q* `: u5 a5.39.217.76蠔油         1/2茶匙$ i- }8 Q4 H8 c  Q6 I$ Z! c0 a
糖         1茶匙
' K5 F7 }* d  `" M5 ]5 O5.39.217.76! V  Q/ Z9 F  X  s: f' [! \; y
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' p# o' [/ A6 Q$ ]( u
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。$ T; I* p' G1 x. i5 S2 L% _
2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
/ k- ?3 f4 R7 C8 e5 r. V公仔箱論壇3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
* b1 T" @# S/ {5.39.217.764.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
( N/ c5 @) H) ]7 l/ k公仔箱論壇5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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. A0 V) y/ X6 k: L& u豆腐肉末拌麵5.39.217.768 \7 q/ K6 g6 O2 s7 ?
【材　 料】
9 j9 Q: c; c& L- k麵         150公克
; g4 x  [, j" A0 r豆乾         3塊. L' U( b8 T5 ?  A( S+ s6 w
絞肉         50公克
7 |* a1 j4 O. o( o+ m) s5.39.217.76薑末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 y1 k  C1 \" ?$ O  C
沙拉油         1大匙
' I: @- }$ c9 k# O7 d7 o5.39.217.764 s% _) r; D8 b$ ^8 B( l
【調 味 料】
: f: }( B/ d) n5 X1 u# K( T5 v" L& V" R; \蠔油         1茶匙5.39.217.76# v+ X+ ]2 p5 G$ D* ]( j
鹽         少許
+ Q; ?. Q! o* ^
" |' h# e5 n( d  }$ a# t【做　 法】5.39.217.763 v2 W9 ?' w7 Z2 P" s# X1 n
1.豆乾切碎備用。
) @" V+ _' O! {& ~5 @/ G公仔箱論壇2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
$ E3 {/ ]; ^4 E% ~公仔箱論壇3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。' @+ r4 s8 a8 k( w, k- i' O
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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5.39.217.76: g# a& U) O3 z' N; b+ |
豉汁甜椒拌麵
1 c! P! N7 ]7 [( q' {8 s5.39.217.76【材　 料】
2 a- |/ s+ ^7 R4 E! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵         150公克+ u3 }" O* E+ o0 @" y; {1 |
豆豉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y% V: b$ |7 I) Z9 _6 {
陳皮         3公克公仔箱論壇+ J0 w/ V( v# x$ m) h& ~0 t& e: s1 Q
紅甜椒         1/2個
# ]; z) `% Y$ t& ]7 Q7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末         1/2茶匙
. O- C) h4 |/ I1 A/ f0 t* d2 Xtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]! |+ J) O' d. A- n1 a. h, R
沙拉油         20㏄4 \* G! s; x, H
3 \# t) L2 y' X' u
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N8 {+ c9 B9 f$ |6 S! I
蠔油         1/2茶匙
6 _- b( T" Y) K# t) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙公仔箱論壇+ S4 U# P# R+ M6 q+ H
米酒         1茶匙3 `: X8 N4 @% H0 X  F
tvb now,tvbnow,bttvb) H1 o' X5 Z$ X. F$ X0 s
【做　 法】公仔箱論壇  {# s, h/ f/ X
1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。( F' U; S0 Q6 l1 T
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
4 x) Y9 E1 c( e) `3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
+ l3 Q2 }# @' P9 {1 N, C! h# y4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。公仔箱論壇$ |/ }9 y& z' j. q6 t$ O$ l+ D+ |
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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3 N) K- g% C4 O4 c9 {# X7 S公仔箱論壇福建炒麵tvb now,tvbnow,bttvb/ v% y  g! ~0 w+ |( l
【材　 料】
5 e. u$ B/ Y$ T( ntvb now,tvbnow,bttvb黑輪         2條tvb now,tvbnow,bttvb: \6 S! L" g  K3 t0 E3 r% j
粗米粉         1/2包3 e' Z: s" k8 C. ]$ a
洋蔥         1/2個
2 Q; C! ~/ |! H7 W, x0 U韭黃         20公克5.39.217.76# D4 @# S# ]- m% B
紅蘿蔔絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 A6 {* R8 y; r0 D4 P
油         2大匙
9 I1 F" `! z  [4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 q- G% q5 y" U2 v
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ y( }2 n, S3 \) C# J) X
醬油         1大匙
9 r5 S9 O7 e7 |蠔油         1茶匙
  }7 {/ n+ V! z( s6 |+ P公仔箱論壇細砂糖         1/2茶匙
, ~( j  Z+ ^5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南洋甜醬油         1茶匙公仔箱論壇; q2 J6 ~( A/ o3 \0 ^- k
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. |6 D3 I4 s. X% ]- U

2 g; T2 D* Y3 B# P' ]5 e公仔箱論壇【做　 法】
1 |/ S7 Z% X" B' G1 }) K6 j1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 o% l& n5 |" F& a' m. N
2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
0 ]1 n4 \6 A: f) |9 l5.39.217.763.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。tvb now,tvbnow,bttvb9 X' F6 y2 r% [& T  m% J+ }
4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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【材　 料】
) i- b5 N" v6 l! @9 U5.39.217.76麵         150公克
  Q2 `( y% a$ O$ B- r& H絞肉         80公克
2 j" T$ a; X; x3 G5.39.217.76薑末         10公克
; h& n( J1 l3 b' N0 x3 `8 v公仔箱論壇蔥花         10公克
. H% `2 }& i) G9 ptvb now,tvbnow,bttvb水         30㏄
6 a; R) {6 c$ K7 d9 m沙拉油         20㏄( v5 ~0 k. Z  U, W

  Q! V4 e8 r, {9 \" w【調 味 料】
- T1 F: g- ~2 u5 D8 G+ g& r- U酒         1/2茶匙
5 t" g2 G, I; O2 u0 X  s辣豆瓣醬         1茶匙
1 |4 \4 \0 c6 w8 Q7 ~! G1 S2 d% p# w醬油         1/2茶匙
% B; c. g2 P; B' r9 h( t烏醋         1/2茶匙
" H: [$ Q. W- f1 F* X) Y4 z- d8 `糖         1大匙5 ^7 V+ b  y4 `1 i* S6 S1 _& b

+ y0 X3 E5 x/ B0 J" s1 t公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇/ a* F8 u/ M& e- h& |$ K
1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w6 D8 U; e+ o5 l
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
: l. ]6 r# ]' O5 D6 M0 O3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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1 n6 g  O, j. L1 `公仔箱論壇擔仔麵5.39.217.761 Y/ W% g+ B7 m$ Z4 e* C4 ]
【材　 料】公仔箱論壇) p* T0 I6 }/ A$ w3 h: z
A.豬絞肉         600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b- O4 Y0 s, ^$ @, V
油蔥酥         80公克
, a) x3 }' F0 E0 j/ e: m蒜酥         40公克
% l5 K+ b+ F+ ^0 e- A9 ~豆腐乳         80公克
( t% y5 O# r$ h) h+ u2 g2 t$ ^7 H6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         120㏄
  b1 Z$ D) F4 utvb now,tvbnow,bttvb醬油         60㏄
7 u, v6 F: ~  a* K. i% g/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         2小匙" u4 k* x* u8 U) B
白糖         1大匙
6 y: P: I4 r+ S  L+ A1 f: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米         50公克tvb now,tvbnow,bttvb. W( N. S! O, p& p2 I2 h7 r
胡椒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s. s. H; E, v5 w
熟豬油         100公克
6 X% {% v8 z+ ]$ ?: @大骨高湯         1杯5.39.217.76; K- Y4 F+ S4 ?4 y9 |. B
B.貢丸         1顆2 ?  j9 y( g5 k, A# U! g
油麵         120公克
+ N* P& s; V& r) B! u& etvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦         1尾
1 }+ V: W7 r0 x5 d5 w, {里肌肉片         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B7 x- w: h* O
蒜泥         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t/ w4 {* [! |! L' t
烏醋         適量3 C' v0 n+ c6 z" Z- p1 U
擔仔麵湯頭         200㏄# ]( S, r0 O; Q- N# }

9 a- T% [$ J8 K+ t: R5.39.217.76【做　 法】
4 t& M0 q% X" x1 D+ k7 F1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。1 D3 y3 O; z8 O8 ?* z- S" A7 a2 A2 t
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。公仔箱論壇' u" D! z! n* f( v; [7 Z, f
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。2 U. J5 h: V: N; H! I6 x8 k+ c: }  r
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
7 C8 x8 b! Q5 M% }5.39.217.765.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。
: W! U/ B$ R- o; W! S; a5.39.217.76【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb) i* k; k$ e6 |0 |
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

公仔箱論壇8 \  y: S3 b, b1 ?$ F
榨菜肉絲麵5 \1 F% `; Z( E! ~3 m
【材　 料】
! T2 I0 n: G. t5 ?/ m公仔箱論壇細陽春麵         100公克$ j3 W7 P) O* q5 ~! N
榨菜肉絲湯頭         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A% A" f2 i  o' ?' S
蔥花         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 K4 C7 k9 u$ o' m  L

" s2 O, d) i5 }( [& z【做　 法】5.39.217.761 r3 K5 s% s6 k9 o6 V# [
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
: Q; G5 C, G2 |: V% h公仔箱論壇2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

4 w1 f- u. a! y% m大滷麵
( Z, Y& V$ y9 n【材　 料】5.39.217.760 y; s: K- r  F3 ~* ]0 \
拉麵         150公克
2 R, r/ p( l4 w8 p7 p大滷麵湯頭         適量
& [2 G+ z. @6 U) D) s6 K公仔箱論壇香菜         適量; O8 B" y2 w9 j5 w- y; ]
蔥花         適量
+ h2 k& G, N- X% Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }8 F% \2 z% t) Y& S( F
【做　 法】
+ w+ }2 Q7 k! N! |2 Z1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。5.39.217.76# V) k6 u  C# j# h& L5 s- e
2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。
0 o) C4 [9 T" Ntvb now,tvbnow,bttvb
) s' e. G, @  Q. a/ C5 Ftvb now,tvbnow,bttvb
8 {2 B+ h; Y# k. Ltvb now,tvbnow,bttvb大滷麵湯頭
4 ~: Z/ ?) ]9 x8 S6 O& j. K5.39.217.76【材　 料】5.39.217.769 y! M2 _; |' x5 ~' j1 c8 `
五花肉片         150公克
5 L9 w4 C6 z* c$ d乾香菇絲         30公克
, s/ v* C5 M+ K9 H9 Mtvb now,tvbnow,bttvb竹筍絲         50公克
4 [3 X, N/ N+ H$ z! N& c2 |tvb now,tvbnow,bttvb蝦皮         5公克
* C. y) }: z. M- [  c9 L2 H5.39.217.76紅蘿蔔         50公克tvb now,tvbnow,bttvb) x7 j) Z0 \8 Q) Q- E, [
木耳絲         50公克
. Z- P9 @0 G' \1 ]$ X/ V金針菇         50公克公仔箱論壇, C/ |- k- ?2 {; u7 i
蛋液         1顆1 ~9 z! t. H2 X5 P9 e% F
蒜泥         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, l1 H# h' l, b/ Y" X8 ]3 H

4 {( s: U% q. `& h4 P【調 味 料】+ P, t" S! }; _, U+ c9 ]7 E
大骨高湯         1500㏄/ g/ w0 K4 w& ]
鹽         1小匙
$ {: m) \" N3 T0 Dtvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1小匙
7 H* U* O* F9 o: B公仔箱論壇醬油         60㏄
: {/ r/ |. c5 b6 `; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         60㏄
% z% l2 e* E# k# B4 m8 Y公仔箱論壇白胡椒粉         1大匙5.39.217.76. n( p3 W7 H* x- u; b. N3 {5 Z
太白粉水         適量
$ [; x( k* s* X  _公仔箱論壇香油         適量
2 Z- v3 ~* {+ N! q$ V/ D, s
- [- e) I  `& ?- Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】. a' V* v8 V7 n: i
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。4 @( F% @$ r: t/ K3 E! a/ K
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。5.39.217.76' U+ x, v" b7 t$ r1 j
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

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' L3 m( ], e! T7 jtvb now,tvbnow,bttvb咖哩牛肉麵
. |% Z  z8 V! o【材　 料】
. C9 }$ c2 V# h, k5.39.217.76咖哩牛肉湯         500㏄
( W7 K8 g' y1 d$ @5 l/ ^& L0 z5 p  c# h* Ztvb now,tvbnow,bttvb陽春麵         1把4 Y% c' B% M' z$ u1 T
小白菜         適量
9 ?/ X. R5 {  [" a; r+ f9 d5 g! o5.39.217.76蔥花         少許
" c0 R8 w& C6 Z9 J/ H7 Y9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% x" h1 o- ~& K& i5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f; h( ]% Q5 @/ N# h# k
1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇2 \9 Y" T4 @5 `6 t3 U) U
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。: t7 X1 B+ L# J2 B
3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

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; T( i( p0 N7 s# v1 a; d公仔箱論壇沙茶牛肉麵
- L) C# S: N+ W' e. Z2 z/ ^  S【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j# ]. D5 z/ }) z) |
沙茶牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 d7 r: H! l+ A! A3 ?/ J
板條         1把
. ^* O/ o* W/ }2 ]$ E4 J5.39.217.76小白菜         適量公仔箱論壇, Q( E* i1 P) J* q
tvb now,tvbnow,bttvb# w  f2 F  ~1 G2 N5 B
【做　 法】5.39.217.763 ~' @9 p3 ~" P0 c0 q
1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。2 I1 ?4 \( Z% J, V: A
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
% z4 N* f) V8 Z% E5.39.217.763.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。
: c  a" U" ^6 `5 i  L7 h# v+ O
: m! d2 J: \0 x$ y公仔箱論壇
% I9 @& u8 X. ^% P8 g2 Q. T沙茶牛肉湯5.39.217.765 _+ O' a/ Z1 O# P$ \/ c
【材　 料】
. y8 l8 x# a$ r+ K5.39.217.76熟牛肉         300公克7 b" Q9 }# r9 W
薑         50公克
6 X9 I$ |% T& v, N6 g+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭         3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q* z- ^& h' M: T3 A9 J6 p- a+ ?
蒜酥         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 E9 `* r/ y% s5 B. I/ ]
牛骨高湯         3500㏄
& w! D9 k# N/ \0 g& X$ ?: e公仔箱論壇5.39.217.76" j# g- |+ p  |1 W' V) v! Q+ p- w
【調 味 料】公仔箱論壇' Y" m0 _+ v! m- n
紹興酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b4 q, p+ A- z
鹽         1/4茶匙5.39.217.761 X5 E6 z, ~. N. F, T
蠔油         2大匙) W* u- N% x$ |
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 h+ p: X* I' E& H$ I- J4 {
沙茶醬         5大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 J6 J: m# s+ {

0 V6 K3 m" `& o+ z9 a" F* Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
" _7 P( w  y2 [7 L) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb% L+ m/ ?% C8 s. [9 }# A, K) A- E
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。( W" b2 C. [: `" T! @8 s9 w
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b: e# e# X5 X; ~! O  Q* V/ A3 c
胡椒牛肉麵tvb now,tvbnow,bttvb' G2 A+ j7 l( \" c- y
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S6 ~. f( m5 Q9 [" n
胡椒牛肉湯         500㏄( I! t# z+ _# a8 Z- y& f
寬麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb: z. j$ ^' _5 T# l! \- A9 J& b
小白菜         適量
; q" l$ C; ]1 e& O香菜         適量5.39.217.76( ?* L/ N$ k, M$ H8 f. `# w- B

* B, x& ^0 ]! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇7 h/ D# H6 w2 Q, A5 O2 g  c/ k8 b
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M+ x5 A  l- w/ ?- n4 T
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
: X8 v5 o' f, s7 x: k( H2 ]3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

) u5 b. f7 n+ J- Q
柱候牛肉麵
& W! M' v& O/ g! z/ ^% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
; W) R; {- R: W0 {. C2 u; H6 z柱候牛肉湯         500㏄* H' |, d% m. S8 N$ Z" `
寬麵         1把
, Q/ F! i% w2 {/ ]& v! ]$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 c, c; ~% k6 @: |: Y; P5 C7 q* D6 J

) k3 D" M3 x5 ~( _公仔箱論壇【做　 法】
8 O6 o/ _, z, `5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
; x! ]* M3 `! b7 z' y9 E- j5.39.217.762.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
6 D) U- R, D6 e" f: }  t! {* h8 _公仔箱論壇* S. L# d  s2 a, M6 U
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柱候牛肉湯5.39.217.76# x7 \( ~' @3 F/ z( E
【材　 料】公仔箱論壇2 g; T  ?9 \+ Z$ H
熟牛肉         300公克公仔箱論壇; M: R+ S. O" k" Q! C
薑         50公克
) B9 o" @% y2 ^1 ^2 E3 Y, \5.39.217.76紅蔥頭         3個
. d( E' C9 b- m! Q5.39.217.76蒜仁         3個
$ Z( V% p7 A( n% X+ A7 K* F! p( J! c牛骨高湯         3000㏄
6 D1 K8 e- g! y8 b  P+ O公仔箱論壇
  H3 }- P* w- i) e9 B- R【調 味 料】5.39.217.766 k& m. T* z0 x
紹興酒         1大匙5.39.217.76/ b8 j. h0 v5 _! o$ w
鹽         1/4茶匙
% Q- g  E9 o: H# p1 x蠔油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb  i, ^6 c4 I, B! [- r" P9 E/ y
糖         1/2茶匙$ u4 \5 b2 ^8 J0 y
柱候醬         2大匙9 P  }  @0 ^- D* Q

5 J% A: s+ m% ^: K( n5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V/ T. c* W; j4 q' U5 `
1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。5.39.217.76! S' o! X, S) C2 o
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `5 t6 J: x0 M, a4 j: V
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

. z2 Y* ^9 F' m1 _/ a蕃茄牛肉麵         * c! C' ]7 ~8 Q  v3 F! M& r. C
【材　 料】公仔箱論壇+ B) A$ U9 B) {6 P( e7 n
蕃茄牛肉湯         500㏄
1 w. _+ N+ O: G2 k4 g0 M5.39.217.76拉麵         1把& y* e) F. h) F9 L; Q8 g
小白菜         適量. A+ u; Y0 e+ W$ u( v7 y
蔥花         少許% |$ A$ ]; g/ w2 c+ H: F, z2 V
tvb now,tvbnow,bttvb: [! P# _% w- D! {, b% G# d
【做　 法】
9 z- {4 [) ], r3 z$ x- j; e5.39.217.761.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
4 }- Z# Z/ q/ e2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
/ A: m  i- }. R6 |  C8 S0 t) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
) z) \  ]" `, s( X0 i+ c1 ?- s. m  X, R
8 y2 |" d" t( k. A. [$ {) t+ ptvb now,tvbnow,bttvb
1 \- P+ C% A& ]5.39.217.76蕃茄牛肉湯8 |/ f; D3 G$ _9 X
【材　 料】, s* U( V+ T/ P# I4 _) q
牛腱心         1顆
4 V1 l0 c( a! w" @% W蕃茄         1顆$ L$ Z  Y' K1 F; b+ Z" ^
青蔥         2支$ A& L* [! F7 z3 Z6 V: g
水         10杯
+ k, M7 M- v( {# @% ?; b5.39.217.76
" q+ u4 h" l+ f9 E" E+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
/ ^7 U& b# B5 M! `5.39.217.76豆瓣醬         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |& X& L; E% ^
鹽         少許5.39.217.766 f- W; V4 H0 w6 L; i# s

, V( Y( W- G9 j" Q( P4 m公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.76  m/ w3 h* `+ a7 N# Q& c# _4 J
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y! B4 ~  l& }% _  U; \
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。公仔箱論壇0 k9 c6 L$ ~+ g; ?4 v
3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z  t9 y6 T9 W8 g( m
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

3 N. @! m6 j. u" u) P' t# e. \
藥膳牛肉麵        
3 i0 D( P& X0 q9 ^+ D- r5.39.217.76【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z2 F& f/ ?6 s. {+ s. @; r
藥膳牛肉湯         500㏄
3 m7 A8 L4 n+ G  ytvb now,tvbnow,bttvb寬麵         1把
$ m6 }7 j$ v4 u. ]* Y5.39.217.76小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 e; ^  T; X! {5 \# n9 D

: o0 B: _' h, |: c4 _$ O6 M5.39.217.76【做　 法】
  }! J0 l9 p  g1 }( }( ~" t; i公仔箱論壇1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
9 w: y' U/ T# j7 Q6 m  A5 x4 [2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。+ A/ g$ r6 k0 b
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。tvb now,tvbnow,bttvb" [8 A+ {$ ]9 B; A  _! O
公仔箱論壇9 L, ^6 Z5 ]3 X' H6 q

6 H1 ~7 r- \3 I* o6 C, t藥膳牛肉湯/ W( C6 _9 P: I* R" G6 A
【材　 料】5.39.217.76% D: ?6 D+ ?3 e# K* Q* C2 d+ _
牛肋條         300公克
  v+ Q0 K& c. z$ d牛骨高湯         3000㏄
. p# ], J; n) t$ n0 T+ u6 S1 M公仔箱論壇藥材：公仔箱論壇6 x7 ]+ F$ {) T# }
當歸         3片5.39.217.76" p$ x, ?) A0 r0 S+ U1 i" E; e' f8 ~6 e; V
川芎         4片
3 r* {4 L8 b; |" p! S伏苓         4公克# C+ u* j& W. H
北耆         10公克公仔箱論壇6 r" X3 t* ?) r7 C
甘草         3公克
) A7 x/ P1 j+ x5 h  X, Q( l5.39.217.76熟地         6公克
& j( }+ {/ u$ {0 I6 v5.39.217.76紅棗         8粒5.39.217.76% _5 R# z# {( w2 n
桂枝         5公克7 a; }, s% \& Q+ q' C6 E4 [

  O1 J  b/ B( Y* f5.39.217.76【調 味 料】
/ O: a% l1 U  H米酒         100㏄" S$ A4 P$ G2 [# _+ t
鹽         1大匙5.39.217.76) p' B9 x# W" u$ a5 W% E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p, W; y" T  _( Z3 E; n
【做　 法】. L/ L& t! M4 [4 y
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m$ @, s5 ^4 f# F: Z' r9 E
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
% J1 @! p7 ^7 e" p& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。