BeiDouChef

5 y- h8 L2 ?6 c5.39.217.76滑蛋烏籠麵鍋
+ N, H9 z  w8 x* j: V) K: O+ Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇9 S5 j( \; U) B" O9 A5 B
湯底材料：9 {; e  w3 {- j( ^  @1 b  V
水         125㏄
( Q0 t, s8 [9 T+ F& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮美露         8大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u! n* I+ W: ~" K  x$ a" {; M8 G
煮物料：
, \- H6 Z0 d/ ]3 O2 |, d( C- C3 ttvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         1個
, ]! Z) `+ Y& L8 S9 Z公仔箱論壇市售壽司豆皮         2片5.39.217.76. X3 Z$ G: c6 S) R* \: O4 i
烏龍麵         600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m6 ]- }. R) J! m
蔥花         適量
) V2 J) i, ]) b1 V0 O5 O+ k. v  g, H/ g  q
【做　 法】
2 L) a- i; N0 x0 T) e% G1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
. Z* ^( y+ Z' h4 z2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。
" T$ E6 E5 \* p$ d3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。
$ `* `2 ^' b' k- V. ]公仔箱論壇4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

5.39.217.761 t3 Q3 q! {$ z# J  M
雞絲京都醬拌麵
, k7 ]/ L3 |. _4 l! g- J3 f( L5.39.217.76【材　 料】
& ^. H! [4 t& r) }公仔箱論壇麵         200公克
; n4 y0 N" d. L雞胸肉         100公克5.39.217.76) @2 T' O! \+ u' c! e
洋蔥         50公克
& ?5 Y  X' `0 i( ?9 T9 j公仔箱論壇小黃瓜         1/2條公仔箱論壇, \3 q4 O2 a1 M. K4 h/ Z+ ^6 t
水         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb( F" O: N6 q5 H" }$ A( s' `/ N
沙拉油         10㏄
8 [) @9 E/ ~4 J7 o; G- |5 y' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _3 t0 G5 e# ]
【調 味 料】
8 G! o  b1 ]0 J1 _# _) ^5 N% i5.39.217.76辣椒醬         1茶匙
% a! H8 p( P- h% J5.39.217.76蕃茄醬         ？大匙. k8 w& V- E! L; d5 u; z
蠔油         1/2茶匙5 O" h- @/ N' |; k4 a
糖         1茶匙
9 u$ r, d& c) z/ k8 n/ l, B0 i2 z4 r; m3 }' X4 G
【做　 法】公仔箱論壇4 F! o9 g9 e9 O" V3 Z6 r( `  K
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
" c& @- a* `* G5 c% f/ L9 l5.39.217.762.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
/ L" |' @/ \* q5.39.217.763熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。2 _8 p7 x7 l  h) A" I
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb9 R( ]4 s( J& g. [
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

BeiDouChef

- V+ R1 ?( u' ]3 g$ }
豆腐肉末拌麵公仔箱論壇% @7 B0 W/ U  N5 B
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) Y3 {- U% y4 b+ L: y
麵         150公克
1 S5 x" Z4 H: X; A9 j: r4 p  T豆乾         3塊
" J. e+ l; V' P公仔箱論壇絞肉         50公克
2 R) A* H" e4 f6 O+ m薑末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y, y/ w+ ?, q
沙拉油         1大匙5.39.217.76$ i+ K8 H" H8 n% k

4 A! a, E$ C$ G5 ^9 k! f公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A& V$ u* b7 q& l! b' ?  e5 j
蠔油         1茶匙
- w" \3 \3 _5 s7 o4 jtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許公仔箱論壇5 k3 S3 @, O; S- j. l. L& ?$ ], |

* A! z. ]3 Y( k! V! x" v1 }' S0 ~公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.767 i7 w- f' P8 U! d) f! d5 K
1.豆乾切碎備用。
& s  j. G/ v, V, z2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
3 t2 E/ ~5 E( s% L  W' p0 g) q, x! J3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。公仔箱論壇0 F0 f4 r6 j5 s2 U' [
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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: Y& k* ~  U, ^/ |2 b* i& m公仔箱論壇豉汁甜椒拌麵
2 u/ V9 `( x4 a5 `4 E【材　 料】
  ~$ X6 _( l! }' H+ W2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵         150公克
9 C* G. ]( {( u- h" t. g# o6 o* E. `5.39.217.76豆豉         1茶匙
5 J! ^' m  M# U. n8 W8 @6 I' utvb now,tvbnow,bttvb陳皮         3公克
: K' d! P8 o. b% p/ m紅甜椒         1/2個( g& Q+ N& f& T. p& I& s3 C
薑末         1/2茶匙) N/ K2 A" |% q7 N$ ]  T
紅蔥末         1/2茶匙
* |9 S& ~. R5 X- l沙拉油         20㏄
  A" ?8 v: u% O& ^$ t4 g& N公仔箱論壇9 }9 `, e8 L' k7 e: @3 [$ y
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w7 Q9 ?5 B* g7 x0 D
蠔油         1/2茶匙2 h, u1 n+ ~. d8 ~; ~
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; l' y7 Z+ Y/ w
米酒         1茶匙
! {2 ?8 f$ M* q6 I0 d- ^8 Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |9 F) _; W! S
【做　 法】
  x3 l4 Z, X# ]) C: A1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 f; s, U" C7 u1 h0 E& J+ Y6 z) l
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O3 H; H) k# ]$ u3 y
3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
2 x; V- {+ g4 c; H4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
- P" G% s0 R5 U3 }4 c0 j6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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7 ?9 ]# K# K7 t  L# Q9 i福建炒麵5.39.217.76' a, d- y5 X: H$ C
【材　 料】
. n. h1 U9 t9 g/ T5.39.217.76黑輪         2條公仔箱論壇. s, ^2 q2 l/ G
粗米粉         1/2包
) ~3 X+ m8 g$ y$ F* z9 s, j$ y7 T5.39.217.76洋蔥         1/2個
* y/ u7 g% N5 \" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃         20公克公仔箱論壇0 H0 w! n2 I6 w! j
紅蘿蔔絲         20公克
7 {, Z$ k+ G' c3 ~7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油         2大匙公仔箱論壇: Y+ z& {' m- p1 {* E. f: |

/ B, x: H; s* y2 B: v& p" D7 Y  Ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.767 T( W' l$ {% E7 D' }5 b
醬油         1大匙
) T* j% \- k% ntvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1茶匙9 b! t- F, q+ [
細砂糖         1/2茶匙$ e' }' j# k  `
南洋甜醬油         1茶匙5.39.217.761 @, X( v$ u# q- g+ N" f
鹽         1/4茶匙
5 T  D! L+ l- M$ L+ D# O4 b公仔箱論壇/ A. d! D6 P2 S5 |3 H, g6 i" a
【做　 法】& l$ G! m3 |4 A- d0 O1 H" D* K
1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
6 L( Q4 c- f3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。/ q9 n- v& R. @! u6 t. _* T7 f
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
+ O1 z% P4 C" t) L: J4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

BeiDouChef

, @) h2 P/ _/ {; t) p7 y$ T  ~  H7 A【材　 料】
" Q' V4 [: j* m# x麵         150公克
5 r- g8 V. ]1 @0 k5.39.217.76絞肉         80公克
2 l% y; s/ ^" e( k薑末         10公克& q6 a% ~* L; J* r8 j4 h$ a
蔥花         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~8 E8 B8 R$ |% h4 z5 F+ Y
水         30㏄
# X6 T' s. Q! d4 o5.39.217.76沙拉油         20㏄公仔箱論壇$ Q6 c( o2 I$ i+ Z+ B
tvb now,tvbnow,bttvb; A5 k9 Y) E1 I% k* B% z. Z
【調 味 料】5.39.217.76* S- q8 C7 K6 ]- K$ L
酒         1/2茶匙; Y( N7 Y( j$ n9 h7 v7 T  G- e  B
辣豆瓣醬         1茶匙5.39.217.76" `% I# G1 _+ T4 I: y
醬油         1/2茶匙公仔箱論壇2 F! R  K* c1 y, j* a: j
烏醋         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B8 v% Z0 g. ^& N9 a
糖         1大匙5.39.217.760 j+ j" Z6 d$ Z, s% Z
tvb now,tvbnow,bttvb0 E9 ?) X* v: U6 N# R$ T" ?
【做　 法】
0 L2 B* O  t2 G) K4 e% @: e公仔箱論壇1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
0 z$ \9 t( v0 L" S5.39.217.762.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
' C1 ~* @! }/ J6 X. n# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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擔仔麵
- x4 m8 w# o: B- N4 F5.39.217.76【材　 料】5.39.217.76% F" X, u1 E4 T: |; ~
A.豬絞肉         600公克3 ?4 F' c5 J! B( S' n
油蔥酥         80公克$ Q/ ]) d! z0 r" h* \. Y1 O
蒜酥         40公克
2 ^" R' ?5 V8 _- w: Y豆腐乳         80公克4 A1 b. F6 g$ w
米酒         120㏄
, ~0 K! R1 t. N1 @* ktvb now,tvbnow,bttvb醬油         60㏄公仔箱論壇# r6 j) F! j4 t  Q: ~! m( V
雞粉         2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L( y1 z% S, q8 z
白糖         1大匙
' m0 n' M# g. @: j0 J  q公仔箱論壇蝦米         50公克
9 R9 `, A, T; b7 y胡椒         1大匙公仔箱論壇$ @- G. K) n/ U9 M% q
熟豬油         100公克
% G6 h+ _8 W$ a( O0 t7 C大骨高湯         1杯tvb now,tvbnow,bttvb7 t' ?# H' l' I8 U3 P) J
B.貢丸         1顆
0 x- F4 T$ U* L4 Z( ~( i8 L0 E  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         120公克
! y. \2 i* x$ I+ Y9 z6 N* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦         1尾tvb now,tvbnow,bttvb$ G7 `# _7 f  a" \9 Z
里肌肉片         2片
0 Q2 u" [4 K9 ^  ^2 A. ^; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥         1小匙5.39.217.76% B+ P; Q+ s( w. p$ n- j  W
烏醋         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e4 @+ u) {, M- h
擔仔麵湯頭         200㏄公仔箱論壇) n1 |8 X2 E3 ^  Y  u$ }! O. y

2 Q" p! h" y1 D$ c# w5 ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
3 _, R8 A8 V7 o. P. H, \6 btvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。公仔箱論壇3 o" y* Y4 l* U
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
/ ?8 \- k9 u% s( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。
+ |4 |6 T; I* ^% C( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
) S" L0 a$ j: T* Z: `8 j* C0 ^/ z5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。
: K0 c0 e) B1 Z【備　註】
' D: j1 C2 z0 h5 U; V8 C' _為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

公仔箱論壇) Z* A. f) q9 ?/ P! Q3 z+ T* x. Y
榨菜肉絲麵5.39.217.76& M# V3 W* Q5 f/ K8 R+ W6 {5 P7 e
【材　 料】公仔箱論壇  n0 T/ j% S' B6 z2 L0 m/ H
細陽春麵         100公克: r* B# e# @" a- H, R3 z" i& M
榨菜肉絲湯頭         500㏄7 f4 a9 W$ m* F/ m9 |
蔥花         適量
, @' G! O0 ^2 G9 l' a8 W* m( }8 ytvb now,tvbnow,bttvb! D& z$ e  X% }" Y
【做　 法】
' `0 F. w% v, Q5.39.217.761.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
- I! e( F% q" ?4 S2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

5.39.217.761 o0 ]8 w( G1 l
大滷麵5.39.217.76* I7 X2 _! b! E5 B& n( D0 x
【材　 料】
# c" U7 {6 T! x) [拉麵         150公克
3 X5 f7 k3 x# _tvb now,tvbnow,bttvb大滷麵湯頭         適量* z2 x. o. X9 v  ~! e  v; n8 U
香菜         適量
  P  X4 H" K# A8 q* y3 {tvb now,tvbnow,bttvb蔥花         適量( j  T' w3 \# ]/ R

: d/ [: \- A  f: n4 q3 R" _! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
" @! a7 T" B- K- Y" ?/ M. W+ o4 ^1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
: X3 v) O6 f7 {1 B0 T1 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。4 T9 S- p/ I" U, x5 v

9 M# t9 H: U# A" P. D6 v+ ]5 H( W
大滷麵湯頭tvb now,tvbnow,bttvb! {; E' t' S  v3 [. E5 \6 I
【材　 料】5.39.217.767 c! v2 R0 Q" ]2 i
五花肉片         150公克  Q9 O: x8 l4 c/ L' A" ^6 ~
乾香菇絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb8 v/ k3 P' e' ^6 d: F
竹筍絲         50公克
& Z" `1 \4 ?9 K% O! ^+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦皮         5公克
( o# B. [7 x+ H' n0 h公仔箱論壇紅蘿蔔         50公克
+ Z/ Q9 v. L$ Z/ k4 h5.39.217.76木耳絲         50公克
3 \* u( n. U/ x4 r: o' H7 `3 A8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇         50公克
7 P% p( U' ?  G6 M. [5.39.217.76蛋液         1顆  y( q; ^( p0 j3 H
蒜泥         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _' R& h0 w0 u, a% r/ Z% Z$ w" O* A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x  p* g$ ^1 A0 P& }# X
【調 味 料】
. a- Y/ F' \0 o! c# c& H大骨高湯         1500㏄5.39.217.76, @  i/ S3 l" E2 c3 T9 b
鹽         1小匙
8 b4 O6 T5 t: R/ d5 D. H9 N2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1小匙
7 D$ p1 H" O) i! Q& J' ?% j" M公仔箱論壇醬油         60㏄
1 `0 L- m1 {8 W1 c9 s0 T米酒         60㏄
2 e% U( n: T; N; B) c) n& c* m公仔箱論壇白胡椒粉         1大匙1 g3 [4 F5 c& f! f
太白粉水         適量
, b* x. {2 o, W, u# [; u" N8 E5 B香油         適量0 m# d+ E3 k: a& ~9 @# C& b

) \6 f1 y& F1 a/ J: \1 W【做　 法】
( w# I) d: H2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。tvb now,tvbnow,bttvb. Z0 M; ^/ H+ e5 H) w& H
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。tvb now,tvbnow,bttvb) t5 e  A1 `. \
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

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, M  I. w# n8 W, K6 i$ [$ C5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩牛肉麵
4 T4 `. q) G2 U! T公仔箱論壇【材　 料】
: k7 V9 u* N; R( A2 P* t* \4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩牛肉湯         500㏄
+ w" ~; {9 x7 n! s; P陽春麵         1把5.39.217.76# e2 T5 ^8 F0 e! I$ p& x. @
小白菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R" e( i( K8 S) u
蔥花         少許5.39.217.762 V. @9 {: \7 ~$ ]: k$ V1 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M" w7 m) ]6 G* u6 V+ v
【做　 法】5.39.217.766 B0 E- L) c6 R% p
1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
  P3 w" v' B$ Y7 o& Q公仔箱論壇2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 F, M% T" e  @. L/ w; k
3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

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沙茶牛肉麵5.39.217.76$ M4 }  `/ n+ l, h# u/ l# w0 o
【材　 料】
8 J% K$ x, E! i* V5.39.217.76沙茶牛肉湯         500㏄
1 m9 R! C2 L/ v% W5.39.217.76板條         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A* X' ^+ y& F& R& u3 ~# A) w
小白菜         適量
- ]5 m7 v; ]" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, M3 E" q. T# v! i/ J7 f【做　 法】
3 S9 w8 p, y( B6 f/ T0 `tvb now,tvbnow,bttvb1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb; k4 J' G+ ?  Y; z7 X
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
+ D9 U2 f3 J( C6 g0 L3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。
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: z7 `7 O/ l1 r公仔箱論壇- `$ f+ O4 p) e( I. x7 S
沙茶牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb# i3 ~3 q0 C  V! b
【材　 料】+ m+ \' a5 V  `
熟牛肉         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q/ ]' R8 o, p& f
薑         50公克
# u5 t0 M3 [9 J! }0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭         3個
+ x* t6 J- q0 @$ F5.39.217.76蒜酥         1大匙9 a$ }+ @# x" Q7 y
牛骨高湯         3500㏄tvb now,tvbnow,bttvb! c( O! ^; L) Q$ W3 S2 m+ H
5.39.217.76* [+ v8 V* `8 ^& R% P' E! K
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g! Y* `. f9 v8 M( i
紹興酒         1大匙公仔箱論壇& `! K; k) T5 }3 {% X) |
鹽         1/4茶匙
, ?9 ~9 b( F, v6 y1 l+ g蠔油         2大匙
. _! E* d5 k- u' D$ e. H' w糖         1/2茶匙
; c0 ]6 g- i: P  x4 Ptvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬         5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b# R+ w6 N- V9 J

5 }) M* P+ [+ R2 l5 ]4 y- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
1 V, K# Q$ e; \6 U5 _5.39.217.761.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
% E5 u% v# i9 F4 r: y2 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。公仔箱論壇) d& V$ @$ }) }
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

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胡椒牛肉麵
6 J* }  a; G. E" g+ _1 A  ^【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, {4 x) n' k* H4 }6 W* l
胡椒牛肉湯         500㏄
/ }# T$ ^+ R- h( F5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寬麵         1把
/ X! e4 Y, J% j公仔箱論壇小白菜         適量5.39.217.766 |$ t/ a1 P3 p/ _( e
香菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ }% Z* j  T+ ?0 W5 O5 Q' C

; [, e# \% p/ [* s% f4 ^8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
' ]6 r( k! d5 T+ t1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
, A% w( A' _# P# m  |" o公仔箱論壇2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
0 c0 S, m  X7 J  k3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

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% V$ G% b. {4 J* h柱候牛肉麵
2 y  v6 l$ t* W+ p# C5.39.217.76【材　 料】: j) Z) n# b' O: o& B9 m. M
柱候牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j4 \9 X2 v8 x) h3 e
寬麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb3 z) l+ v9 O# w
蔥花         適量tvb now,tvbnow,bttvb- s. t% [% \* {2 l
tvb now,tvbnow,bttvb; d& `! M! v9 s+ E, `& e$ F
【做　 法】公仔箱論壇$ b3 g. R1 r# B+ o% Y
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
) Q1 k- c3 G( {' ^1 w3 L8 Q9 b公仔箱論壇2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
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; H+ G9 \) O3 K( \3 ^1 ^6 [) X2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( v# e% |+ R( {/ j8 j* o+ Z( o柱候牛肉湯
8 Y& G2 D5 K7 @' N! @) ^& [【材　 料】
; n2 x' f2 m  g$ I4 }熟牛肉         300公克5 a1 I6 X, H) _* A. p8 S  |: c
薑         50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 f6 r3 f1 d* T& C- T% [6 x/ v
紅蔥頭         3個tvb now,tvbnow,bttvb! y  C9 @3 F) T. Z$ k( q
蒜仁         3個公仔箱論壇4 I& H! o; g1 t2 I
牛骨高湯         3000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e/ E' o$ j6 y( q9 O3 N' _$ L, G
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【調 味 料】
9 @% J7 b' u0 B! u3 ?. j5.39.217.76紹興酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! M  d3 a- ~5 E6 D+ X8 `; e
鹽         1/4茶匙, I& \$ l2 \2 P
蠔油         2大匙公仔箱論壇$ l+ B3 P' C" ^8 X5 r+ F- Z/ t+ H
糖         1/2茶匙
9 \) t- w0 }# I# ?# Y* i公仔箱論壇柱候醬         2大匙公仔箱論壇; S( w: y5 e: O' }- r
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【做　 法】
8 z6 k0 Z  U( Y0 |4 E1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。公仔箱論壇/ b, @4 `+ a) ~$ z
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
' D7 ]0 F' L: b# \0 C, Z5.39.217.763.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

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5.39.217.76  g3 f, C! |& q. u& D
蕃茄牛肉麵         公仔箱論壇9 z) D8 \  `& D( y2 H5 ]
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {7 W+ `. J! d
蕃茄牛肉湯         500㏄
) g( d0 S! M1 O3 e0 \tvb now,tvbnow,bttvb拉麵         1把
  z3 }( x  w' K' b, htvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量
6 V( D0 Z% R8 g$ ?* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         少許5.39.217.764 G/ p, q) X9 M# Z" W0 V

  t# g% l2 G* S# D% V2 n: A3 stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】: r4 q) o5 Y5 u% V2 E/ H
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |: _" @- @; `
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
# q$ ^2 G1 ~0 W# B$ t5.39.217.763.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
, ]- f# \5 ~' o- J' O9 A+ f" m公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb' e/ j1 l8 `5 C
公仔箱論壇5 d$ k9 O) [& T6 G/ U" s
蕃茄牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb; p$ ]) F: {6 q6 a: j! v+ i$ M
【材　 料】
' K3 H6 \8 Q9 p6 U2 s5.39.217.76牛腱心         1顆公仔箱論壇$ s& T  g% t5 ]) @4 O/ g& H0 f/ T
蕃茄         1顆
! @- M/ ^5 p7 _3 _. [公仔箱論壇青蔥         2支公仔箱論壇: [; X" ~# g- U. I3 s1 Q
水         10杯
5 h6 h1 w* t+ G( K) o3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 n- [5 W: _1 `/ p' f6 ?' V: C
【調 味 料】公仔箱論壇0 Z4 E" G# ~$ J
豆瓣醬         3大匙
  u1 A/ p+ _% G% O. r3 D鹽         少許
" V  `2 U( v% G7 s: A2 u3 m2 B4 Itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76, G( F! ^- ?8 J% i  T
【做　 法】
5 X1 Q; g9 A5 s: f5.39.217.761.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。
7 N# o0 p. k( T8 N3 l$ {2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
. T4 q: ]# D+ i! `3 z- {4 htvb now,tvbnow,bttvb3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r. _" o! x/ N4 Q" |- J, l
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

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藥膳牛肉麵        
8 u4 @% I2 T' z/ v【材　 料】公仔箱論壇# u- T0 V) E  {9 f: r, I# t
藥膳牛肉湯         500㏄
: D0 A' k6 I0 I& t" l2 n1 D寬麵         1把3 b  Z3 G1 M0 W0 k0 m5 ]  P6 S
小白菜         適量
$ i& r/ N! y# P! m, G4 g
3 s' g' v/ s2 H) Z! N! w0 \: q0 f【做　 法】) t: S: _) m' n. N( K: ?! f7 F
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
7 m2 `* I9 p8 d% d  ttvb now,tvbnow,bttvb2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。4 J- i2 \1 R! t! K; ]! H
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。tvb now,tvbnow,bttvb1 V1 X1 w9 q# X( y0 P9 P
公仔箱論壇+ }* O) N* R! N+ o; i
5.39.217.762 M* |, t) C; v4 o
藥膳牛肉湯
' w8 r6 i- F5 Z- e2 |7 L/ m' k【材　 料】
0 Y# e# G6 C/ Y1 v9 a# p" Z( ktvb now,tvbnow,bttvb牛肋條         300公克
# g  q: r, s) M( s1 Z- Z7 w2 W牛骨高湯         3000㏄  ?6 @8 p2 l- A0 Y0 _
藥材：
4 z* S: B7 f# }$ b2 S2 h- W公仔箱論壇當歸         3片
- m& N+ X# r1 {/ Z$ l1 ~tvb now,tvbnow,bttvb川芎         4片6 m2 o$ g8 V' i% S1 P3 @
伏苓         4公克
' [$ y" M4 B4 R9 v. \5.39.217.76北耆         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J/ T2 t, X5 u* m2 A
甘草         3公克
* N7 a2 D" _! H' o9 H: O; G公仔箱論壇熟地         6公克3 B" z( I* Y: A6 b: D
紅棗         8粒公仔箱論壇; N0 H- Y" {2 C, y: d- @$ M
桂枝         5公克
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: i* i$ @3 ?* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
# T9 z7 w6 w! |) Q+ D7 t' h7 q米酒         100㏄5 x, h! [( G" ]6 n( K$ ?
鹽         1大匙公仔箱論壇# x0 m' m- W6 @
公仔箱論壇! Q2 ]1 S8 A# R. g
【做　 法】
* t( J+ S5 W$ w2 Q5.39.217.761.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。5 P9 k: s3 e  R, S
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
5 L  ^' }2 u, O  Q4 x% ?6 K公仔箱論壇3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。