BeiDouChef

) C! p- }% P; _  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑蛋烏籠麵鍋
2 o% o0 Q! a0 ^' N  f+ Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
+ X. w1 {$ w- z3 D2 M- m. q. }2 F公仔箱論壇湯底材料：, P3 G! f- b* z" @& ]
水         125㏄
! f3 @! o6 f# o2 F1 @2 M: x4 ntvb now,tvbnow,bttvb鮮美露         8大匙/ W) T4 u0 q2 q( x! k2 g
煮物料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F% j2 g6 m* s- p+ T3 W  z' b
雞蛋         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f& p* ?2 h; U9 k& g7 r
市售壽司豆皮         2片
; S' n3 @6 L7 m/ Z7 R9 |tvb now,tvbnow,bttvb烏龍麵         600公克5.39.217.760 r( e9 ]8 ?7 r8 K
蔥花         適量) R' W/ Q" p7 m+ z7 v
5.39.217.76% `- B! R, Q( L& I, W3 d/ q
【做　 法】% Q" Y- i, M7 Q" i( k' `
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。5.39.217.760 a' n  f, C$ P, ?) G
2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。
" G% l, j0 i$ Z, Ltvb now,tvbnow,bttvb3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。, x1 W! L# m8 {7 Y
4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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& |" [# r9 e* K) w- d! Otvb now,tvbnow,bttvb雞絲京都醬拌麵
  N# c$ Z, M0 _  d【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. ~! Y1 o$ n7 H" `# Y: u  g
麵         200公克
0 K& K9 Q. G6 P, j0 X6 q3 x: u5 ]雞胸肉         100公克
$ ?* R# j7 h/ P. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H( p" S% ?3 x- w
小黃瓜         1/2條
: c; W/ G: ~( K9 [水         20㏄
; C6 L+ P- w# l0 t$ p1 utvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         10㏄
6 }. R/ Q% I* u4 W5.39.217.76
+ j! c5 \. g* F1 [公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇. F: a/ M* ^3 _! I5 ~
辣椒醬         1茶匙
3 s: M0 P8 f6 z( Ptvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         ？大匙5 @7 ?; d: M+ x1 x2 F
蠔油         1/2茶匙0 _9 V- `" |) Q# m8 S  S- t  ^6 U
糖         1茶匙5.39.217.76% k) D& d2 S! \& b  ]! ~0 x, Q

; j) s4 p0 c& B" a( Z7 s公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.766 n; [$ ?7 I* s9 E: B
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
% k: x/ e6 D. ^( [公仔箱論壇2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j1 ~" o% o4 G! ?- B
3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
! E! s% y) u; u0 ^) @1 X# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
* a! W7 V/ _3 H5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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7 E" W( H7 \1 I( H9 b/ |9 R
豆腐肉末拌麵
( V7 I8 m# g4 S1 M2 xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
; ?; j  G! h. S* O3 x1 f麵         150公克
8 V1 ^+ Q2 z+ {8 o% Ftvb now,tvbnow,bttvb豆乾         3塊8 ^! L* y- _  x1 R0 }* V0 K
絞肉         50公克
! B* a4 a5 n6 Q- @0 @/ E/ C薑末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F' @/ M2 J, S9 D8 b' D7 {
沙拉油         1大匙
$ Z! x9 H" l2 a" ^/ b5.39.217.76
& q; m& n. W; V& U/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
4 Q, Y2 ~* @& L; O& @6 a/ y公仔箱論壇蠔油         1茶匙
- ]- K" E4 h9 q; T8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb# ]7 d9 `/ |" O# M- {; V

# P" R! f( \3 K+ I$ b5.39.217.76【做　 法】
: z/ E5 _  z' r4 }# t7 _6 ctvb now,tvbnow,bttvb1.豆乾切碎備用。
# ~* M/ u. k( D5 n" a/ w2 j, s2 p& Rtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }# \  f) F8 [8 L  L( v0 [" d
3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
3 ?. D: e; c% Q0 \9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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6 Q! f% ^* ^5 x/ a9 c$ L3 W公仔箱論壇豉汁甜椒拌麵公仔箱論壇  X* u& ~$ l6 D% G! J* S/ B
【材　 料】7 j+ r( e2 r1 C+ `8 g' g  l& ^# i3 |
麵         150公克公仔箱論壇8 ]! |5 g6 X" y
豆豉         1茶匙
# o- u7 \  c' t0 }1 h陳皮         3公克tvb now,tvbnow,bttvb% M& k- B% O3 K3 B+ |+ x; M0 W
紅甜椒         1/2個: B) B1 D8 z' c$ k3 @6 Y
薑末         1/2茶匙5.39.217.766 ]: J5 D9 Q2 y; L; m) R. f2 u  Z
紅蔥末         1/2茶匙" U9 ~( `2 u- q8 E6 t- C
沙拉油         20㏄! i- N' I, H+ P. k* {; m) S, \: I

: L& E; y1 g$ I0 B9 w. ?% i) etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇$ C0 O/ o' {4 n3 c- k' }  W0 ]
蠔油         1/2茶匙+ H  V7 `1 l; `$ h0 ~
糖         1/2茶匙
$ k" l: h" Z- ^; P: T' r1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~& {2 W1 w  |& l9 _

: l6 Q( n" `) J$ r公仔箱論壇【做　 法】
; F3 n3 b% c( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。5.39.217.763 V* _7 B3 q* n3 C& x
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
9 X3 p" ~; W) ?9 {4 L' U+ N* S3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
# [# |; L$ Q! s# q- O' U公仔箱論壇4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
) c& |2 `9 r" m+ ^! J2 R5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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+ V3 [, b: ^. K3 Y7 p; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福建炒麵1 Y) Q) T0 b: T! [/ p
【材　 料】% g1 G$ \" L/ O$ y
黑輪         2條
, b: u' Q4 N0 p8 B. o. C粗米粉         1/2包
% k, W: b/ @! n( ~公仔箱論壇洋蔥         1/2個
: J, D' w6 \3 z! G( W, W& C+ `tvb now,tvbnow,bttvb韭黃         20公克. Y2 x: J5 j, c  b& H) @
紅蘿蔔絲         20公克
% p. m4 o8 X, J" |7 Z* @( p油         2大匙
) u. k2 v2 q5 G9 ^公仔箱論壇
& K* J% i# \! @, t5.39.217.76【調 味 料】
" f0 P  H' _: Q: q3 utvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙1 |# ]; _7 d& l8 W! `' r- R
蠔油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^) V( j( u7 {( O7 @% `
細砂糖         1/2茶匙
( X# `' X+ D& U$ f/ |tvb now,tvbnow,bttvb南洋甜醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H" h" i+ {+ d
鹽         1/4茶匙
" w8 j  N! ^8 n  }# P3 E! a
4 G! }+ i/ _2 E6 s【做　 法】
) \4 @* ?  i! Y1 M1 O9 Z公仔箱論壇1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
0 y$ J, V% w! B* m  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i- M7 N7 Q8 i: w
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
6 a7 m8 f  e) R4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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( k2 o$ m7 C) [+ Y【材　 料】
+ I/ A1 l" _7 `4 m" Ytvb now,tvbnow,bttvb麵         150公克公仔箱論壇# ?' U% @( |1 J; e" y9 U( k
絞肉         80公克$ \6 A, [1 d0 b: Q
薑末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 n! u( z: p" p+ a1 @
蔥花         10公克
/ j$ o: i; c$ V4 f公仔箱論壇水         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 P6 y$ h1 |  m! D) m, Y2 P
沙拉油         20㏄
1 x* B9 m' ^+ j% l8 U) Y  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ w* Q2 k  r) f6 |! y: t' p7 o) k
【調 味 料】
+ [9 {. t' u1 }$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         1/2茶匙
) `0 {8 ^; |/ c" ]# j+ i0 R0 ytvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬         1茶匙
( m* J: S( E+ ]9 \5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙5 {. W# `9 ?7 N4 Y
烏醋         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 B6 I1 ^* [! v1 U  V, W
糖         1大匙8 J7 K9 @* s, x- X( G

1 \8 j" V+ N  E* N% [" H) j* ?【做　 法】
8 e( @8 {$ H' y  Y& g1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j* t8 ]9 d) M6 T
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
' [# @' W' l$ j* Stvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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! A. y3 K* g. Q; k
擔仔麵
  ^( y, w8 j2 Y* Y8 Ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】& P6 r( V) L8 y7 u5 F1 v9 X0 _
A.豬絞肉         600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l3 u% z  N0 H5 E
油蔥酥         80公克
) T/ F; o/ f0 k$ n9 @5 [蒜酥         40公克
/ v# b( m3 V; D5 }/ ztvb now,tvbnow,bttvb豆腐乳         80公克
% T1 b0 o8 w( _) f( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         120㏄
( Y& D$ m6 F! j1 b8 E5.39.217.76醬油         60㏄
# E2 [( c) k9 g: r- Y5 Z公仔箱論壇雞粉         2小匙
, H$ b5 s5 v3 t9 P; M% J8 ^, g0 A白糖         1大匙
3 W( ~3 X7 y6 ^& ~' R' p公仔箱論壇蝦米         50公克
! O, J& q0 n& V4 Y胡椒         1大匙
3 p# X6 C2 x# y: d$ `公仔箱論壇熟豬油         100公克
8 g, ]) |" p/ ~( J大骨高湯         1杯6 u+ \) {4 E3 E5 |" n" t
B.貢丸         1顆tvb now,tvbnow,bttvb6 _$ n: k0 R, R3 M5 K
油麵         120公克公仔箱論壇) i' O8 v  e% O# B% J& @7 W& d
鮮蝦         1尾
4 p5 T9 |( J* J* U2 l8 G" V0 D5.39.217.76里肌肉片         2片
; A) W9 X' Y; g8 B/ L6 k5.39.217.76蒜泥         1小匙; ~* p* J3 A; S
烏醋         適量: W) F" c* l$ {7 W9 M0 R
擔仔麵湯頭         200㏄; N% s) c9 ^6 Y+ S) `
公仔箱論壇( |& ^# Q9 ?1 m2 o' g
【做　 法】公仔箱論壇* e0 Q* b) j5 Y- |, t3 A+ K
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
7 H/ v0 l: ?8 J7 c' i$ Y. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
: B7 D5 E5 u8 n) r6 |2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l& j- m0 ?9 c/ ~4 [; M
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。5 \+ d! q! l* b- ]/ [$ H( c0 |4 V6 q
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。5.39.217.765 ^, O0 o0 C( S( L' e4 L  z
【備　註】
2 j* d0 s2 R' v* T5.39.217.76為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

: k8 N) ~- x: r5 p! z) [. b, b/ h
榨菜肉絲麵
& D( O4 P! a- A+ K. V$ v1 k: U【材　 料】
. F5 X( x; u- h5 @, c* `( {公仔箱論壇細陽春麵         100公克- B$ G  v( i+ k9 a9 i2 \& x( w
榨菜肉絲湯頭         500㏄5 J" a8 o' \. C$ Q* }
蔥花         適量
  \9 t) s- a+ t% b  g0 ~& h/ A5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x+ k, _$ ]2 g' }
【做　 法】
5 }0 f: L( [9 a2 _% n5.39.217.761.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb" I: Y: e: V% a. l! @2 L
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

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! ]0 A* Z" ?7 T大滷麵公仔箱論壇- V; L3 i# v" P/ y3 s3 c( o
【材　 料】
5 Z' l) j0 _, f拉麵         150公克
4 ~1 j% E% a& f1 h$ L9 j大滷麵湯頭         適量
/ j% m  v  x1 u, K7 n% X! b+ e香菜         適量
& `  X0 T2 T0 P& F' z& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         適量: @+ O, P$ ^* B9 O* o

7 E1 M( Y" `! {& W5.39.217.76【做　 法】5 E3 R+ H1 Y1 {  x' D
1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb! R7 R* `, Y" i' H. V
2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。
3 d; F5 F8 I, S4 [$ L( E5.39.217.76, z" Y5 Y* b. ]+ o. k$ W5 Y) q
5.39.217.760 F2 E# @7 k$ q4 ^
大滷麵湯頭
7 O# P. y. T& H  q/ Z: h* b【材　 料】5.39.217.766 P; {" L- y# b; z# J! e0 j
五花肉片         150公克. y/ h5 \; N; Y' P3 P* ~. u  d7 V
乾香菇絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h2 @' B5 I/ l2 H; o  {
竹筍絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb/ @. _+ N8 s7 _) E. X1 M
蝦皮         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^5 L3 f+ M8 D3 d2 E. h) ^" h
紅蘿蔔         50公克1 j' J2 L$ P. o
木耳絲         50公克
5 G. b4 u/ n+ U) F/ z5.39.217.76金針菇         50公克
. ^3 u. V2 e9 D3 b1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         1顆
/ O5 ~* a5 [  A4 s+ [( w+ V% s4 Ltvb now,tvbnow,bttvb蒜泥         1大匙
$ S8 R0 J- t. n+ V/ m* k7 z. F" u( P3 ~9 G" }9 u
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 D- _  ?2 [# P: I5 C% G
大骨高湯         1500㏄
& ?5 e8 K$ h& L4 E( O( d4 X# Y# l' C5.39.217.76鹽         1小匙
2 q3 S% l$ o, X' y4 h* p' [5.39.217.76雞粉         1小匙
8 J7 Q( N5 `, d+ A- k! k5.39.217.76醬油         60㏄" U8 d! S9 n( M3 K% `
米酒         60㏄
2 ^5 a$ V# M% Z  ~+ E2 ], x9 l' }公仔箱論壇白胡椒粉         1大匙
  e8 E% o4 x5 k+ G! K" r0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水         適量公仔箱論壇% J. M  d  n" o$ e) d" _3 I- ?) e- r. `
香油         適量( Q+ W6 P9 ?( b$ u* D) S9 w6 n5 D2 k

( p6 C* i0 ~0 t: I公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.76) B0 Z2 k: f! g8 J% t
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
" E- R! h2 M: f( e3 |$ u公仔箱論壇2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。tvb now,tvbnow,bttvb) R9 P4 X3 U2 L: V
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

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7 {1 \0 A4 n+ X9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩牛肉麵9 S1 t9 s* m1 j
【材　 料】
1 A  G+ }5 B1 x9 g3 I公仔箱論壇咖哩牛肉湯         500㏄
, F6 \. d1 K+ P7 P0 {陽春麵         1把
0 \8 v5 O  M7 E小白菜         適量公仔箱論壇6 g( Y$ R$ _( ?9 [
蔥花         少許
' H8 i! n% h# J: s/ U" F
0 g9 N/ X$ r8 \& K7 _【做　 法】
5 Q. G' J: D. i- B/ A1 h* a5.39.217.761.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。# G& p. b$ F2 w6 g
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
% M9 k8 _* D$ z% [+ x公仔箱論壇3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

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tvb now,tvbnow,bttvb: ~$ H' u. |. |6 S0 e$ x2 \2 v( T! _6 l
沙茶牛肉麵公仔箱論壇9 d; N: i' _) \( e0 f' l
【材　 料】公仔箱論壇! Y0 p6 B0 ^3 f+ k7 }7 U$ L6 U
沙茶牛肉湯         500㏄  j2 `) `) x0 e$ L7 B7 F& ]4 _
板條         1把
  y3 {0 H/ z7 F& M# c小白菜         適量* `- Q1 F- y. @+ A, i

# D8 Y5 l3 J5 K) etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
  z9 a$ v4 w& p5 X3 [  z0 `+ `公仔箱論壇1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
, s9 i+ h8 W+ d, jtvb now,tvbnow,bttvb2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
, E" ~4 R. m( c; L) [  I5.39.217.763.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。
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3 A' j; G) f. W+ W! q9 C9 Q0 v2 G# ^% \0 N" S# ^2 G
沙茶牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y/ o9 H6 v' b
【材　 料】5.39.217.76! q5 C9 U: m  R+ P/ @! g& a, o
熟牛肉         300公克tvb now,tvbnow,bttvb; ^2 h8 z' t$ a3 D7 G
薑         50公克# |* Z+ T7 v( u/ r8 F) I$ X! c$ r2 v
紅蔥頭         3個5.39.217.76% U8 ]3 A- d. s# L" \3 p/ C5 v. D
蒜酥         1大匙5.39.217.76/ E' n4 f% r' d# p) x
牛骨高湯         3500㏄
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7 |0 f/ t# l* s9 l. W5 k$ Q5.39.217.76【調 味 料】. B5 h& r* p) ~) w$ Q4 N; w4 G
紹興酒         1大匙
: X: N) A) W9 x: Z$ }+ Z0 {公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
/ c2 p6 ~6 @' G; @/ y$ M9 V8 z) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         2大匙
0 \5 T9 \0 O0 B) o* O7 }公仔箱論壇糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t7 u# r! Z9 |
沙茶醬         5大匙公仔箱論壇2 w2 T! {+ _9 @$ K" X

, }2 @' ]0 i( M; W9 U- y- \# @' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
* N% c4 P" B  J- h7 G' d% ctvb now,tvbnow,bttvb1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
0 P& A, T; K( q, X. W0 R9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
! ^! U9 ?5 o1 {& M( `  D0 Q" wtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

$ X9 E5 V: d; Htvb now,tvbnow,bttvb胡椒牛肉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c- P+ W, R! }) E* d6 m
【材　 料】$ G( k. L. [9 J/ m
胡椒牛肉湯         500㏄5.39.217.761 }2 a: n3 t% {- U9 ]: D
寬麵         1把
/ G* d1 u+ G$ J" s% A$ I公仔箱論壇小白菜         適量9 ?7 F! @+ O1 @: @/ j
香菜         適量5.39.217.76' {$ l1 p, y3 I" f* X2 f

& ]0 L' m* e5 C. i, E" c【做　 法】$ i! |' B: M* y
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N9 }6 W5 p& S" K3 s3 w1 C; u' x
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L' O0 E% a6 G3 D
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

3 x) Y. X2 N0 o柱候牛肉麵
1 S# ?# o7 J  |4 c公仔箱論壇【材　 料】
  h9 z7 v; a0 R9 {5.39.217.76柱候牛肉湯         500㏄% }: r7 @, b- e: N* t
寬麵         1把0 p' G& G8 T1 C: X
蔥花         適量
' I* H+ G& w  c! q' T" Q* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: b- t+ r1 {. `: \% e4 P
【做　 法】
! F7 k: }# j/ Z! _1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
8 \% a/ R( v, d( ~2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
- a9 D- O9 u& O5.39.217.768 T( y- @0 ?, ^
公仔箱論壇. e" O) B$ J! D' H- t" Y/ _( l
柱候牛肉湯
% m/ A9 k7 p# I" K& e% l7 u6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 f. o$ ]1 u# L- I9 I
熟牛肉         300公克
$ x5 N8 ~: H$ I/ f" v" c4 a8 j  S/ F薑         50公克5 Q$ u5 \: e3 P  b
紅蔥頭         3個
$ s" m, d* s+ Z5 f, x: I4 n; h公仔箱論壇蒜仁         3個tvb now,tvbnow,bttvb) a& r5 U1 M- ]" T, s3 Y
牛骨高湯         3000㏄
7 T3 z+ z. y& |' l5.39.217.761 E, B8 o" M8 F6 B9 ]  Z+ p4 J
【調 味 料】1 b$ a$ o3 e) x. B  s' r
紹興酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T& |: u+ t: k* h
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y7 P7 d4 r! g2 q" C- m
蠔油         2大匙
( _7 \% E4 D2 O公仔箱論壇糖         1/2茶匙
+ j1 h+ J8 @7 m7 @柱候醬         2大匙
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【做　 法】! x1 B. w4 j! t
1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。公仔箱論壇4 i7 [7 }  ]! \5 d; {
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。公仔箱論壇: `; c$ n( O1 N* R% V
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

# b5 r/ ~& l: ~6 \( B( P5.39.217.76蕃茄牛肉麵         5.39.217.766 R; @# q8 P# V7 c
【材　 料】
9 f2 V! l- k4 Y# [& c: t4 a5.39.217.76蕃茄牛肉湯         500㏄: i- H- G5 o- ^9 f3 N0 ]6 l
拉麵         1把
0 W1 ~7 A6 k6 q( w8 Btvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量5.39.217.769 g2 ]2 Q% v/ F/ j2 e4 I
蔥花         少許- M  }  @0 a, s4 F, m2 f; Z9 X  J5 x, u
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【做　 法】5.39.217.76& w  |7 x& J% {
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
6 k: X" q% A* ]+ n4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
, o  j# P' `- T% a! `$ `/ y3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
$ l/ R+ A7 ^9 Q1 j5 J5 h" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 s- L" C' d- c4 `- T' I) M, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~, T  J  L/ w& p, B
蕃茄牛肉湯5.39.217.768 z: @+ R! _( Q2 i) o" G3 {0 A- a! `
【材　 料】1 L: X! T5 O) R. Q
牛腱心         1顆
$ ?' K. {4 I( c" x3 I8 [; j: z, `公仔箱論壇蕃茄         1顆4 R0 _3 S4 O! E% V
青蔥         2支公仔箱論壇) R; E# r: u0 V# {* J
水         10杯
' f% k5 J; t4 M6 H( c; Jtvb now,tvbnow,bttvb
7 @+ S. z" b6 N; X1 n* stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
4 w0 t- O8 H! l1 r豆瓣醬         3大匙5.39.217.769 n8 v/ h. t) T" K4 }( ?
鹽         少許4 J! ^$ i! C) h7 `1 A) k; r  Z1 B
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【做　 法】公仔箱論壇; f0 H( R8 ^2 Y2 k
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。
+ ~! e( @8 o% L7 o4 K. B5.39.217.762.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
8 J- T  i  J+ b2 u% N$ y3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。公仔箱論壇: l! Q1 C" N6 J2 [# i8 o
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

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藥膳牛肉麵         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N; w3 M( j  J0 g3 s2 w9 j5 @: o
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b0 s. R# q/ U5 u
藥膳牛肉湯         500㏄
, ^8 c) b+ d0 S$ }2 c/ R3 g公仔箱論壇寬麵         1把
5 J  U% P1 B' e& I; V6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 N3 B1 R7 b- m% _

# o( R& c, F0 K; b5.39.217.76【做　 法】
' Z% u: k- f: y7 N* w" [5 B: X6 I' H5.39.217.761.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
  A7 o3 j1 F7 V  B9 \2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
6 n  A; ]! ~7 j) \( M( O# s  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。5.39.217.76: s) x' [5 j# a! R* w# a5 ^
公仔箱論壇. [$ U/ J7 L; j: k# w& R

  m7 L% q% n/ M. T) D公仔箱論壇藥膳牛肉湯
; G3 u6 N1 c6 W+ W/ |4 m4 ?4 m公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% D) a. e& G* }  @
牛肋條         300公克
9 {  Z- l5 S5 k5 \+ Ztvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯         3000㏄
# [1 S  v) J" f5 u5 D# q+ u! X0 X. X7 `藥材：
" |# k2 a% f) M9 t% @2 X9 y5.39.217.76當歸         3片
' |  G& ]. s+ n) }5 V* g" B川芎         4片
2 v0 W7 B/ y: ?公仔箱論壇伏苓         4公克5.39.217.762 @( ?7 Q6 h% y4 O3 p9 N7 T
北耆         10公克) @) b% k4 l; a# o) Q7 t+ p
甘草         3公克
, [4 F8 C" t1 f: o$ G/ R3 ?熟地         6公克
1 j& c  x! O! h( [公仔箱論壇紅棗         8粒
3 L& d1 J5 d* w0 D桂枝         5公克公仔箱論壇7 v1 k) A3 K+ q! Q. r6 T1 V

/ y3 M' K4 x" u" P【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; ^* {& Z3 _/ m& ^0 t0 j& K  Q
米酒         100㏄
! b, n8 b% H; ^- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1大匙
  K, N, W. A, [! `) a( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Q1 N' j5 f6 E% l( t9 F8 Y/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
  e9 J! D2 @' l0 ?3 c公仔箱論壇1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R# A! |! r+ |+ W  @  d
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
& g# R7 Q* a+ ^* |6 ltvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。