BeiDouChef

' w4 P. o, c+ M" k$ p. |
滑蛋烏籠麵鍋
$ L* t0 V% V% d) a! k$ t; Y5.39.217.76【材　 料】5.39.217.768 U3 R: b8 v$ z) w% T4 d1 D8 p
湯底材料：
: K7 ]9 x* V2 G& ?* E公仔箱論壇水         125㏄tvb now,tvbnow,bttvb: o9 P# D* M$ t7 T4 N& }
鮮美露         8大匙
9 J  n4 u' c9 x6 y6 L公仔箱論壇煮物料：
3 l5 b% @$ S& `雞蛋         1個公仔箱論壇0 m* S$ p7 I: y( K3 v( }0 B5 F
市售壽司豆皮         2片' B7 u4 f+ i) Z4 T
烏龍麵         600公克
0 i0 r! \! |: ?5 f: C( r% X  Rtvb now,tvbnow,bttvb蔥花         適量9 C* Y# q; t5 U. C  J

3 ~# V3 e2 t- L$ n1 Q/ A! Otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】! @$ J3 N- A7 D7 |' g
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
- {& v; H9 ~, e/ h) A; k% @tvb now,tvbnow,bttvb2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。公仔箱論壇5 d  P7 ?  k# n! F& ~9 B" A: ]
3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。公仔箱論壇+ K; p; }3 {$ ?8 G9 j
4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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3 R: y( z+ j7 z+ b6 T( }雞絲京都醬拌麵5.39.217.76$ U9 A: k% L- B! I- S2 f; {
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, s# a7 l1 }* R0 {) s; J
麵         200公克
' m; \9 G4 _8 A1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         100公克公仔箱論壇, z  F9 ^( n! O
洋蔥         50公克5.39.217.76- b3 L0 W, J5 S' v+ W( H. e& @6 V2 L
小黃瓜         1/2條公仔箱論壇% D7 B9 f/ K6 }
水         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c2 Z. w1 {$ h! z  t
沙拉油         10㏄
1 c1 A8 R! b) b1 _8 y5.39.217.76
. _3 j# ^% A1 j【調 味 料】
" D: J$ i/ B6 K- ^, P辣椒醬         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 Q3 x0 m+ V% K( x- L
蕃茄醬         ？大匙5 m2 g$ H& w" C" h7 `& W0 I& p
蠔油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]  F# [: S1 i4 A# o
糖         1茶匙
  ~$ a" Q: l* o2 _# J( e, rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( e3 a4 }( L( @$ S' {$ \
【做　 法】5.39.217.768 B2 x7 C  h0 `) i. c" b
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
6 E$ G# s3 j/ ?! K$ J% `) O: r2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
# _8 K4 D, o$ n/ M4 F公仔箱論壇3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
6 E: M- H' V8 Dtvb now,tvbnow,bttvb4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。, n7 l, j- S8 h) K8 u2 |" T$ j
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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" L% U4 G" C0 G
豆腐肉末拌麵
3 A9 }3 j" q  L; F5.39.217.76【材　 料】公仔箱論壇5 W" O" \  z+ _1 g/ p# t( R
麵         150公克
% r% K) J0 E5 z+ J, G0 x2 e1 ^) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乾         3塊公仔箱論壇. T* y: u! [* Q  m
絞肉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb' o6 o0 X$ Q' H' ]7 @) K0 m
薑末         1/2茶匙
$ W$ h: U# ~8 u. [% ltvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         1大匙
# Q+ C+ U9 p# Y3 Q7 J7 ]( D4 o& X7 d  P
【調 味 料】
  K: }0 F  @: \+ q) C: j4 s% V公仔箱論壇蠔油         1茶匙公仔箱論壇! W( m2 X5 t8 _% |1 _7 t
鹽         少許
7 Y1 x4 E- e4 ~7 x% R0 t
: ~% i# S7 Z" I  f. O5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 x' h3 N( K* U  J
1.豆乾切碎備用。
) @6 B; r' y  S# H: `# Stvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。公仔箱論壇" q- h! f; |1 a
3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I3 w3 \/ R5 s1 c. L
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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! a' g. O0 S. r豉汁甜椒拌麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O+ S) {; ]% j# d+ k) _; Y
【材　 料】
; i% I7 X+ O8 T% X; Z2 u. mtvb now,tvbnow,bttvb麵         150公克公仔箱論壇. r+ j/ Z0 g: ?9 q: u
豆豉         1茶匙
# U+ O( p0 T- i! i1 Y# Gtvb now,tvbnow,bttvb陳皮         3公克4 r( U& p& M* y, P0 J: U: t1 ~5 `) A
紅甜椒         1/2個
8 n+ S4 M5 H/ ?$ O' S9 @薑末         1/2茶匙
" _& G; \& P8 D" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B. ?% Q1 f. e5 g
沙拉油         20㏄
- H3 T/ V5 |* D% e7 A) {' C* y公仔箱論壇5 l2 C( A# `: W6 W, q) P
【調 味 料】
8 h- D& c1 O1 L" G  a1 t6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1/2茶匙. V) \$ ?+ |1 Y: `
糖         1/2茶匙
) c7 f2 z" N4 s7 E' {; i  K公仔箱論壇米酒         1茶匙1 Y4 {3 O" E! N+ v  p! r7 b
tvb now,tvbnow,bttvb$ L# @# X  x8 ?6 F
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 `1 z8 e! `# p. t
1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
& g/ T, B' |+ Q1 f' `& A9 h9 e公仔箱論壇2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。5.39.217.76( m! ?( n) D2 s/ U( C7 Q% n
3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。7 Z# U: |5 d' X0 e; [: E
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb1 H. s8 b6 z* g* H0 K( o
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U& Y; Z7 n0 |) q4 l$ T! t
福建炒麵* G2 t& T1 H4 K
【材　 料】
1 h' P9 L$ b) Z5 w$ t. Atvb now,tvbnow,bttvb黑輪         2條5.39.217.76# u/ {% F! N5 o  S
粗米粉         1/2包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u% {3 K* l  F
洋蔥         1/2個
5 U2 R# e( z" {. r( a+ u: w5 c  ]公仔箱論壇韭黃         20公克0 [( j9 Y, B" V1 l& a
紅蘿蔔絲         20公克
& H# R' {1 O8 X5 I1 O* ~% {油         2大匙$ z/ c/ l, X/ N+ @- h

' s! C8 e( _1 S! Q" atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.769 b) }/ M/ k  Q  _
醬油         1大匙
- K1 `! M5 w( O: E, r9 @6 Y蠔油         1茶匙
  f$ e/ [/ d3 `/ R/ T" M5 s! ]( }5.39.217.76細砂糖         1/2茶匙
3 b' H3 r& t- F& N, w5.39.217.76南洋甜醬油         1茶匙
% ^. F  g2 g9 Z1 R5.39.217.76鹽         1/4茶匙
' E* F$ d5 ^5 ^5.39.217.76
. }5 T# l3 c9 \0 [8 Z) E公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S' b% V& S* N3 y
1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ k# Z+ {1 R9 D( J& w- u
2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。公仔箱論壇" f4 v+ `* k) n3 c
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
1 y3 X" j# z: R/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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- z& `; |8 m4 Z
【材　 料】! i# c5 @. I4 L  R
麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb- p& c" P6 z' ?& U
絞肉         80公克
# [+ N" V$ L: o6 J: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末         10公克公仔箱論壇1 ?$ C4 S) S% F( @" r  s5 g
蔥花         10公克
. ~# J7 u; A8 w# U3 o5 J  btvb now,tvbnow,bttvb水         30㏄
2 k8 P0 t7 y) j0 U- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄
4 o3 ^, s) L8 l& u0 m3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 n6 c0 ~; B# D2 U- l+ G- k5.39.217.76【調 味 料】5.39.217.766 |4 t) k; ]4 A" o
酒         1/2茶匙1 e8 q! Z9 x  d8 E% J6 d1 w( U
辣豆瓣醬         1茶匙
2 P9 j* N5 I: G) `; q, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 i! B% I; ]9 B. r# k9 L, l
烏醋         1/2茶匙公仔箱論壇& ?0 L6 ^( ~, w2 y
糖         1大匙
! o1 q' f% B6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- z+ ~7 }2 j8 H0 @; {0 D
【做　 法】
8 N% P0 E4 W7 j' s8 S$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
) C4 Z- G) s, B7 ~; b0 N- W0 v2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
5 ~* j+ Z, c- M  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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, D; p8 X; r. o  |$ N/ N擔仔麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d7 R: k9 J* O8 [
【材　 料】0 ]3 V0 H, F$ l# L( Z0 c
A.豬絞肉         600公克公仔箱論壇0 `9 |2 A$ Y5 K" y; ~* b
油蔥酥         80公克公仔箱論壇- b' L6 H+ f, }/ ]
蒜酥         40公克公仔箱論壇8 l4 \% C" R2 f0 x3 A
豆腐乳         80公克tvb now,tvbnow,bttvb4 ~& k. j1 u' h* k! @% N: h
米酒         120㏄tvb now,tvbnow,bttvb( G7 `. r# H- |3 r
醬油         60㏄
5 X- @4 a/ x2 B+ J8 H+ y雞粉         2小匙
, X. C7 I! J3 Y: |. Ntvb now,tvbnow,bttvb白糖         1大匙5.39.217.76# A% a4 d0 V5 b+ y) U. M2 D, o
蝦米         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y9 q& r* k  P# W# o
胡椒         1大匙
& ]' B7 K& A, m熟豬油         100公克tvb now,tvbnow,bttvb) ?+ H7 t/ ]9 c  w2 a
大骨高湯         1杯
: M( S) @- f$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.貢丸         1顆
* p5 V/ J0 p8 H+ t$ N$ Z- w油麵         120公克
3 q$ {# I; R& `6 s2 c# L1 m$ o鮮蝦         1尾tvb now,tvbnow,bttvb, y* E* }6 w! w; f- ?3 B
里肌肉片         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g) y0 f- }% J8 u5 Z
蒜泥         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: H4 y( q  }* v6 I5 v- z8 S! r
烏醋         適量
: Y1 \" H0 T0 Y/ N5 A/ M% j8 M公仔箱論壇擔仔麵湯頭         200㏄公仔箱論壇( Y# c; D: `1 F: s) y2 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U% `$ N6 p' }
【做　 法】
4 w/ M$ Z4 j# m  P5 i6 X, l1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
) o5 U' H5 }# H  M: E2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
- B7 R! G, l% L1 y' @, X. `3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。! n( n) }+ K. E, B* O7 a
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 [3 J+ U! l6 s7 B
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。7 s, h: k$ T% }  B
【備　註】公仔箱論壇/ k- K7 e- E) _  }5 l  `) S4 }/ u# W
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

5 w; F' W. E7 |5.39.217.76榨菜肉絲麵( k1 f9 m% [0 D3 F" l* Y/ x
【材　 料】
6 x2 ?1 L7 y6 Y  _細陽春麵         100公克+ [1 F' l% I7 A7 {( v
榨菜肉絲湯頭         500㏄
8 z8 v4 v3 C/ w: ^0 V: atvb now,tvbnow,bttvb蔥花         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A% |/ l. k7 r( ?

3 P1 N$ \3 U6 W5 @9 _公仔箱論壇【做　 法】
! p8 G# p0 E* q3 y" e5 \公仔箱論壇1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。公仔箱論壇2 d3 T, M1 K. X# s7 n, j4 U3 |2 T
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H. G3 T% l1 u0 ?) t. ]! O+ m& z
大滷麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p: W5 F2 L) e( X) A. o
【材　 料】( V8 R$ g7 Q: f
拉麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb  n3 O/ b9 O( s
大滷麵湯頭         適量
  B; B" H4 `9 D% Y9 x9 M香菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L7 p5 D  ~+ M. b, w6 o, e
蔥花         適量  \% O4 U: a& Q/ g. \$ N' `

! x- \' O& {) J- f9 a! Htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
! N4 S5 }' |, D5.39.217.761.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。- f5 E0 Y( w5 v7 l* B
2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。- g& _! ?# }8 y
tvb now,tvbnow,bttvb0 ]6 b6 _8 N; J- F$ @- `
* s' O. L* ~' ?# U; p) b8 O
大滷麵湯頭5.39.217.76# Z6 ^& }& c$ Y* m# G2 E
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* y! D! h6 a( c# T5 l- N
五花肉片         150公克
* w+ d9 V7 R# l5 c乾香菇絲         30公克
& ~/ s0 ]9 g4 ^0 V1 i( V# h* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍絲         50公克
1 r& c7 B- C* V* x% T蝦皮         5公克
( U2 Y, P1 v" T0 @$ _6 }+ a紅蘿蔔         50公克
5 p  b) \3 t4 J9 b6 w+ p8 o木耳絲         50公克
/ j  L% b* i3 B2 s+ I; ^1 Z金針菇         50公克
) j, Y' b; p# R7 i* Y蛋液         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U. S! A! F6 x3 S8 v
蒜泥         1大匙  Z  y7 s% l# H4 f, O# D! F1 E
5.39.217.76" O  S6 D6 t- O8 o* m0 x, \/ T1 S
【調 味 料】
2 O( W7 i* `0 ^: K大骨高湯         1500㏄
  [4 i: ^& o( B. V: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙8 ]+ Z! y  n" ]: J0 T
雞粉         1小匙5.39.217.768 v& n. p; X1 f  ^6 a# ~, I
醬油         60㏄公仔箱論壇1 c! `% W+ H' }8 B2 u* J
米酒         60㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v3 `8 T8 }' p
白胡椒粉         1大匙
3 b+ K. c5 F, Y8 @  a3 Wtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         適量. s. N' a5 Y0 b7 n- }! V4 R; I
香油         適量
7 k# p  k; U8 x4 u公仔箱論壇
/ o" |3 V! Z3 m2 K' @7 g/ W- Q: }5.39.217.76【做　 法】
7 H/ E. M3 c/ [. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。tvb now,tvbnow,bttvb- {7 I4 x+ L- j/ B* Y3 ~: W7 F( y
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
/ |/ K3 B$ M$ _* X" z3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇% R7 S( p3 `* Y
咖哩牛肉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @" k" F) p; w( O8 a3 I
【材　 料】
3 H5 X0 a! H# [8 t5.39.217.76咖哩牛肉湯         500㏄
6 q( f$ H& R3 Xtvb now,tvbnow,bttvb陽春麵         1把
6 T2 a  ], q/ B+ q公仔箱論壇小白菜         適量
  y, t5 v$ L0 N& h3 ]$ o3 W. }$ J5.39.217.76蔥花         少許
* }& V( B# Y# x' Y% N5.39.217.76; _! U1 g  ^8 R, K/ g' U5 g
【做　 法】/ C. M" D# I- f* f. n- g* \
1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
4 O, I9 a2 r. S) @tvb now,tvbnow,bttvb2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
& c& Y* U+ k* v+ ?. p* v* X2 ?1 n! r3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇5 H: p% {( f0 `7 o
沙茶牛肉麵
$ ^! {1 ?8 V6 G! Htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】' ?& L5 s: x& o
沙茶牛肉湯         500㏄
3 v5 m! W1 T6 c* b6 x0 R: X2 S8 c, }板條         1把
  f  {" O8 v8 |小白菜         適量
* M7 x% Q1 d! Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R0 d9 W) y1 Y$ a5 W
【做　 法】5.39.217.767 t1 ]4 H+ q: ?, i' w) n
1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。- I6 b& G) q6 d5 l0 L% B" g" b
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。5.39.217.76: M6 Y/ S' c  i2 j
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。
- a) I9 p3 x5 g$ I2 o1 z公仔箱論壇
/ B4 K0 i2 \- a  o9 r; x6 a& P5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb) K5 y' [9 T+ I7 c8 Z% @/ z
沙茶牛肉湯
% B' }" M1 _6 S5.39.217.76【材　 料】
5 Z0 A# D/ O) A2 n+ A* P* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟牛肉         300公克
" y  f/ L1 Z/ u公仔箱論壇薑         50公克公仔箱論壇! ]* l( D/ j2 d; X$ i  Y& m, g
紅蔥頭         3個, H8 b" `1 h' `; T+ w3 K/ @2 l- A
蒜酥         1大匙
2 b: p. z  ?0 B0 D! v8 h4 ^' j公仔箱論壇牛骨高湯         3500㏄5.39.217.76" X3 ~1 b. a. T
tvb now,tvbnow,bttvb9 h1 `& w# [$ g9 D# O
【調 味 料】5.39.217.761 s2 `1 V; a4 {! M  j8 U
紹興酒         1大匙公仔箱論壇; h7 j( F9 [# C/ F1 e1 Z
鹽         1/4茶匙
7 I: P/ v7 Y5 L7 D蠔油         2大匙4 Z4 {9 N* f/ ?3 u1 [+ `6 `
糖         1/2茶匙/ ~/ T! g1 G. ?' I: ~) a
沙茶醬         5大匙
. s; J0 S. ~' y. Y, z5.39.217.76
% x: S# s8 S5 P, D3 l+ _tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L4 T# w2 g  ~  U, ]; ^! N% L
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
  g9 b8 X- n6 z7 _1 ?6 ]/ o, l1 H2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。$ ?6 _4 x' D- K$ `9 H
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

3 @; Z9 P) S. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒牛肉麵
; m2 t5 m% H( e2 \' P公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇1 w9 e, l# l2 ^7 {) s  d
胡椒牛肉湯         500㏄公仔箱論壇2 b: C; I3 X6 w7 Z2 L
寬麵         1把! U0 e1 h' I8 ^+ z) W
小白菜         適量
/ B) B4 F% l+ ?4 ^香菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb! P% w& L& H! s7 [" v
: U; K: v" q5 I4 w" X4 d# D# r. I
【做　 法】5.39.217.763 z7 F" s" x- C
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。7 M0 o+ i; j6 Z& k, R
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
/ @: [* Y2 k7 g, ?6 q2 A3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L" ^( o0 ]* ?' k" a
柱候牛肉麵
/ t' x3 b6 D/ R2 I5 N& a: N3 J8 otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】2 j) o  b& J( a( S. ]- t
柱候牛肉湯         500㏄' R5 Z+ @1 e! w2 v  T
寬麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V( R8 M' o' e
蔥花         適量5.39.217.76' J5 Z# b2 _. f& @& c2 P
5.39.217.768 J0 T( I/ N4 l/ x4 m
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e: w( m4 k6 z
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。5.39.217.763 ~/ m6 p& R7 E) J$ m3 Y
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
4 a* N) Q( t' ?* P6 ^5.39.217.76
4 |0 w) a8 [! q' J, Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 f: A7 v! S- j2 l0 f( K- F7 }
柱候牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d" a. c, V% B
【材　 料】8 e5 G2 r" r8 o" g6 s4 W+ N
熟牛肉         300公克
, t7 {, e7 M- X1 e- ztvb now,tvbnow,bttvb薑         50公克公仔箱論壇" V+ m2 @4 o9 ?% v$ i
紅蔥頭         3個( ~9 z+ I, h6 K2 m- ~
蒜仁         3個tvb now,tvbnow,bttvb& O& Y% R9 H& I$ H" Z3 U1 G
牛骨高湯         3000㏄
1 n" ^  e1 D5 F( b# T公仔箱論壇5.39.217.76% T2 d  ]/ I$ Q
【調 味 料】5.39.217.768 G. I8 g* P6 Q, q, e) a; n
紹興酒         1大匙8 t# I- M8 K- B8 Y! v% g6 Y# p
鹽         1/4茶匙
+ \) J6 \' }2 c; _5.39.217.76蠔油         2大匙1 P3 U9 H  Y+ v! i% T
糖         1/2茶匙
* Y0 a& e6 U; p/ L9 r7 I柱候醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l2 k( n. D; ~$ B1 h$ ~4 o

4 M8 b* |% `/ f- J% x: h5.39.217.76【做　 法】
& Q% i$ t8 _; X2 D1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
/ G# w2 C0 y2 Y. \# t1 A2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。5 M$ m/ @( f1 |3 Z1 B$ E2 s) \* L
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' l7 i: |: r/ d* m
蕃茄牛肉麵         : b0 b$ h4 Q% G% ?/ \
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d1 W! Y2 r+ m7 q
蕃茄牛肉湯         500㏄
" ]  ^- q9 m# ]3 ^拉麵         1把
- b$ @9 |# w- [: Y7 H3 jtvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量
( g$ P. R- g, d1 B/ b蔥花         少許, V/ G# G% U, e) f# \8 n7 I6 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y/ i: s6 h2 |
【做　 法】公仔箱論壇" U& D0 H/ C& O" D! w8 ^
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。- o8 ?7 b4 X  Z: N5 v& @: S" H" V
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。7 R2 P5 A4 Z0 N  c
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
- s0 ?% ?) p6 b) k公仔箱論壇
2 ?/ @4 J' l3 p. X0 i) M9 I- @9 j. d" G) _: H- j
蕃茄牛肉湯3 c, S3 d1 M% o. }: C* o
【材　 料】
0 G8 A2 d) X8 m+ D) ?9 ?- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腱心         1顆tvb now,tvbnow,bttvb& c! {4 l% i9 J' E: Q
蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y+ i# W3 f4 W$ P* F
青蔥         2支3 Q/ N: D9 J( N9 k
水         10杯
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7 K( }0 E0 l1 W8 P5.39.217.76【調 味 料】
# m3 b5 L% M7 N. ~2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬         3大匙
: X2 w/ k, M' F! h( X6 Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
# R8 X9 p% h6 y$ E% Y5.39.217.765.39.217.76% I- I6 |+ L- y# s. h8 t# _) Y( V
【做　 法】5.39.217.762 c# G2 X1 `+ O8 Y
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, I5 Q& o* L2 {- y
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
  W+ f$ g8 _, ?, Y" ~公仔箱論壇3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。
& A- ^/ d1 D1 p5 P$ {+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

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藥膳牛肉麵         % E. n  q( I1 A" o/ e8 K4 a
【材　 料】
4 V# u5 w) e0 N: c; Z: otvb now,tvbnow,bttvb藥膳牛肉湯         500㏄
2 S# H0 L" l/ Q2 g8 H8 ^寬麵         1把
7 O, Y% Z3 B& C: f- `8 J: e2 E$ V公仔箱論壇小白菜         適量; q! p" X* m4 T/ I  n+ i
5.39.217.76: d! U9 T3 A* B% B3 ?+ ?# }
【做　 法】公仔箱論壇3 S7 O% ], n+ M$ ]
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
$ k. a  a5 a( M2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
% l8 o. \  G0 f! J7 i. J. Z3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p1 M" ]  d8 ?4 ~- s/ x3 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t* Z: d, T1 x5 R0 J1 d  S! a" r  w' w

' ~# \5 o5 `$ [( p7 [$ q. t" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥膳牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N+ M* T9 F! N. Y6 |  _
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F$ S8 d/ @: I( m' ^/ U
牛肋條         300公克
5 P2 e: `5 e- e, A% {5.39.217.76牛骨高湯         3000㏄
' W5 A; j, Y, H7 n$ V公仔箱論壇藥材：
% ]2 D* _  d' B9 j7 m/ [  t當歸         3片公仔箱論壇' U6 o) R- x; x2 D$ `
川芎         4片公仔箱論壇8 O+ y7 @; r  M* x5 G0 Q, k
伏苓         4公克
0 {0 z, t) Q) a3 V  n" h9 o公仔箱論壇北耆         10公克4 w7 I+ J1 O( }. D) w) u' L
甘草         3公克公仔箱論壇9 Y! R% z) c+ [/ V. e' z! G
熟地         6公克
2 Y' I% E, {1 V( i3 }' v5.39.217.76紅棗         8粒
+ ?. n" R% e# F  I( o# j1 ~, G5.39.217.76桂枝         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p/ e) Z- p: j1 Z9 m1 Y, z# Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @. q* O- k) b
【調 味 料】$ N2 n% r' T3 s/ @
米酒         100㏄5.39.217.767 B8 v+ r+ P6 L6 ~3 _' V% x" q
鹽         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l+ E; g5 I, K/ s$ I

) X) {9 a  I) [" e; b; P* a5.39.217.76【做　 法】
1 m" C1 B* a' X( H( K4 z; z7 q5.39.217.761.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
% ^  J# b: D) G0 h1 R; p% S2 ^5 l公仔箱論壇2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。公仔箱論壇  ^7 Z  J, X3 F1 U5 Q: H" r# k; {
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。