BeiDouChef

0 l6 e. v' J& B# l滑蛋烏籠麵鍋
$ P' S* F4 B0 M! z1 B: u" x公仔箱論壇【材　 料】
/ i1 b7 y9 w3 F/ P  J湯底材料：
; h+ @; O! x/ n/ H水         125㏄公仔箱論壇3 U% X" v/ p, d. h
鮮美露         8大匙
8 G/ ?6 f3 G9 k6 r/ d% ^0 J& atvb now,tvbnow,bttvb煮物料：
7 E' H5 i6 R- J' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         1個5.39.217.764 X$ ]" Q' u! e8 g. ^* Y+ {
市售壽司豆皮         2片tvb now,tvbnow,bttvb# D. S( H# C; r& w: s  ~# o4 u, ~8 a
烏龍麵         600公克
- L8 e3 V; ^4 O$ _8 E. a# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J2 _: g1 a: c4 Q$ l

- p# |$ S; V* J) E" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, N1 W+ l7 ?# M
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。) l: ~4 N7 k0 [8 U, u
2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。! C3 H0 D( c7 O% o% D& ?
3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。公仔箱論壇2 E; V/ [  C3 V
4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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公仔箱論壇. [* T1 w* m. ~1 s
雞絲京都醬拌麵
% l0 ~8 a3 w5 K: n( `* Q公仔箱論壇【材　 料】
, s7 h/ Z  }/ s" M. [' J  @0 `: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵         200公克4 k# y6 \/ Y# x0 L! Y9 H6 }
雞胸肉         100公克
/ t+ E# M& V$ {$ s+ Wtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         50公克
; b. |, q* H: q小黃瓜         1/2條
& X  j- P) c, z0 h5 s水         20㏄  `; m! R2 {1 w# z5 l8 T
沙拉油         10㏄
  {5 _! y: I$ Y$ A! F) {- `1 N1 ~& wtvb now,tvbnow,bttvb
8 ~% S6 [  c+ i【調 味 料】
# Z4 q& H, A& T2 v2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬         1茶匙
" L8 A, B  T* v公仔箱論壇蕃茄醬         ？大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b* H1 }$ `0 b4 Y+ b
蠔油         1/2茶匙
! o% }  s; p" x+ y公仔箱論壇糖         1茶匙5.39.217.76' D5 O: ]# p2 D; i0 X8 ]% I
5.39.217.769 \, O* k6 n: \% [# g
【做　 法】5.39.217.762 M: ?& u3 X: m$ h* t# y5 p: I# n1 u; z
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。$ n3 i7 r  ?" W9 y( X" Q  c
2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 s( F' B/ C  e& [$ V
3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
7 b, `, \" f+ S. I1 w% ]tvb now,tvbnow,bttvb4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
: }. m' p% c9 U0 `4 B) x2 ?0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b/ {6 O; T) L! K* F4 G
豆腐肉末拌麵
5 M9 f* p5 A0 Q) `1 U" [% i【材　 料】
4 U( i4 Z2 ?, Z1 G5.39.217.76麵         150公克
- L. o4 L3 z  r& R  b公仔箱論壇豆乾         3塊
9 S1 K/ e' O. `1 h! X6 Itvb now,tvbnow,bttvb絞肉         50公克
1 o& I) m" d  C( Jtvb now,tvbnow,bttvb薑末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m. Y0 c/ w8 |- G, ~
沙拉油         1大匙
: L, M" B& c# o! l% m4 g9 E' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  ~6 ^" A0 a8 K4 R2 S( u公仔箱論壇【調 味 料】7 j" k; v) `0 [$ o0 Z; r: z3 \
蠔油         1茶匙
  e! F9 w5 B. `+ H( Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許公仔箱論壇  H3 @" E' Y3 `! p/ q$ l

( j# |2 S( z' V( ]! jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
% V: x" H4 w4 d6 ^( }1.豆乾切碎備用。
5 S& D4 @/ L3 Z$ G6 K& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
4 p+ L" }0 h! h' F9 m% b3 L% f& q5.39.217.763.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J: h) V# f# e7 F' x
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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tvb now,tvbnow,bttvb( {/ g) K  K* q6 D2 e3 C
豉汁甜椒拌麵
, U" l8 V& @. m0 utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】, e3 O" k7 y+ ?+ ]
麵         150公克. P4 q* U5 x2 \8 l$ ^
豆豉         1茶匙公仔箱論壇9 \/ o4 D( X4 P
陳皮         3公克公仔箱論壇, k' l" @2 a2 i# L  c( `) ~/ T1 W
紅甜椒         1/2個$ [& [* i5 l0 v7 W+ |
薑末         1/2茶匙
0 O: _( a/ G0 t1 @紅蔥末         1/2茶匙5.39.217.760 G7 q; }7 ^/ X; n, Q
沙拉油         20㏄8 ?0 }3 m5 q0 i; k6 ?) Z
公仔箱論壇& ?" @7 Z+ r3 Y# P. t7 T& X1 `
【調 味 料】
0 R9 @* \" k/ H' h/ ^3 ?; P  q蠔油         1/2茶匙
% B( j1 V" R. d6 [4 y" R5 c! Ytvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙1 t$ J" I# P9 c( X9 C: k: W5 u' k
米酒         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* y  l8 R. ~7 J8 j( P* G  \# X; l
4 c7 v8 Y7 C, x% u( ~
【做　 法】
7 c; w* q: J' S1 M, e1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
: y7 [9 J1 k$ u, u: G公仔箱論壇2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
% m4 m$ w- S% p5 k# S2 T% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
) F. W2 @( Y1 H8 Q! S; N+ H4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
! a) U7 \% R; _$ [. m% v5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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1 B8 G+ j8 j, J5 |6 g5.39.217.76福建炒麵
3 x/ T/ Q# e3 V2 V* f公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.76$ l/ h; X& ~. v- ?
黑輪         2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y4 g; X- [. P
粗米粉         1/2包
" l& U! {- p( D' i. q5.39.217.76洋蔥         1/2個
# p3 g% H7 q# \' U8 y: n1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃         20公克tvb now,tvbnow,bttvb" X, M+ ~+ `/ w6 f7 J3 J3 Y% M' J
紅蘿蔔絲         20公克) f' k7 c; H% B& m
油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ w4 @! ]+ i+ X! y: D4 h5 i4 w

  U: t- X; b! Z/ T) }) J# x8 Q公仔箱論壇【調 味 料】
+ F" T% L+ d3 L) b0 A) Q3 c8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙: Y8 E) c: A: D! F1 I; W! O' J" i
蠔油         1茶匙4 o" v5 q7 w/ }+ ]/ Q
細砂糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X5 g# U7 K( C. _) o; Q6 K* w* C2 {
南洋甜醬油         1茶匙
4 `$ V6 c; }1 k! G8 k/ ^1 B9 Y鹽         1/4茶匙1 U; L3 j9 }1 N4 Y( S# B
5.39.217.76$ c1 W+ }7 ?  C, u# Q' I: |
【做　 法】
$ S4 @) R! t0 X7 A; j" B: B7 K1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
2 ^) {* i! X/ j, C2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q5 f; R. H8 P+ d
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~- [' x% A: i9 ]
4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

BeiDouChef

6 I; E1 t# z$ N3 z5.39.217.76【材　 料】
1 d- @) K8 V+ A  s$ Z麵         150公克
. {, i' t% ~  |& Z絞肉         80公克
$ G, J3 [: b% N9 R公仔箱論壇薑末         10公克5.39.217.76  @, d  S2 M! S6 S2 e/ `3 J
蔥花         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t: ^* \" A. g4 ~& [, [1 Y* l
水         30㏄
  n9 z* k: a+ E; V& x6 K7 @3 K/ ?. u沙拉油         20㏄5.39.217.76& }" X0 j7 I  k' O8 g! |
$ j7 i1 \+ l7 q9 J6 }* {
【調 味 料】
! c! u4 Y% k8 p' v  |6 @tvb now,tvbnow,bttvb酒         1/2茶匙
) p, n7 K- E+ l2 ~辣豆瓣醬         1茶匙公仔箱論壇  f6 _+ |& r3 K
醬油         1/2茶匙
0 i- ]4 J) T3 d7 R) O公仔箱論壇烏醋         1/2茶匙公仔箱論壇8 K5 D4 Y( D3 O6 R; G
糖         1大匙
, c+ i1 N2 `& p, g1 d. `
$ E' @% @( x( g5.39.217.76【做　 法】
2 @* L- P/ {2 M. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。公仔箱論壇. e5 O! O8 ]; G/ X$ X& A" W# R0 Q7 `3 v
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
! f2 s! q' S1 x! n, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

BeiDouChef

6 E$ u; ^$ M7 t6 Q9 S
擔仔麵
6 y' [& P1 T2 H1 g& I. }5.39.217.76【材　 料】
/ l" P+ w5 k5 l* U$ Q, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.豬絞肉         600公克
* S$ u8 |, _- s0 w; U0 Q油蔥酥         80公克
& w$ H. T1 m; z1 n6 {% e9 J* s+ n. Jtvb now,tvbnow,bttvb蒜酥         40公克
6 o" E0 M3 X: C' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐乳         80公克
, M) y6 }7 L  I2 [7 w2 f' J) qtvb now,tvbnow,bttvb米酒         120㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I! L* F9 F1 a. R3 @6 W3 a/ ?* e
醬油         60㏄
+ Y! X5 y, ]4 {  ~+ Q( _雞粉         2小匙* b9 j3 s, n3 E
白糖         1大匙5 |  h% q+ F9 {' U. U# m3 W
蝦米         50公克
5 L3 Q* T3 h& I2 h9 C/ Y公仔箱論壇胡椒         1大匙
# ~, a5 e( ]" K2 `5 \7 s0 y$ E熟豬油         100公克公仔箱論壇- Q- b8 p# `, l, w8 q
大骨高湯         1杯公仔箱論壇4 E6 l; T$ T3 w1 @6 S* h
B.貢丸         1顆
: [$ O, O2 z5 E( J% y9 D5.39.217.76油麵         120公克
/ {0 R- `9 a' c- F. d) d公仔箱論壇鮮蝦         1尾) }0 ^% ?* e$ g1 L& R# J/ D! [
里肌肉片         2片
; w- o+ q2 z! ]0 a5 T( _公仔箱論壇蒜泥         1小匙
4 ~- E) t7 U; v, w& L5.39.217.76烏醋         適量5.39.217.76$ d5 }& o9 {4 h; ~9 v
擔仔麵湯頭         200㏄
: ^- X" V5 h/ Q- z- ]
; i# J! @  }: F8 o& m# ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】# C& Y" _  e' Q
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
4 M% m& V4 B) W, s* Q1 I, p6 g6 h2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
; j5 G: ]6 q5 |7 d4 q- S6 m公仔箱論壇3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。
$ u, x% p( L: I- r/ g, u4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。5.39.217.764 o" l3 t5 I+ t' n. t5 L4 R
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v3 J7 r* P; l1 G
【備　註】
! w6 G, A( v& S3 htvb now,tvbnow,bttvb為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

5.39.217.76, T9 ~9 b. {' V+ R. \5 @8 |
榨菜肉絲麵tvb now,tvbnow,bttvb( C+ K0 j9 m) [: H
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~! m% l- g) J4 P; G7 c
細陽春麵         100公克
3 {- x9 A- S  z4 c1 ?  @' ]7 v公仔箱論壇榨菜肉絲湯頭         500㏄
' k' T! a) f. V( ]: R' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         適量公仔箱論壇% z2 V0 U, C6 [# Z( U0 r0 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C6 B. }4 @2 \' c) Y
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' K1 ~2 A0 F5 p1 I1 W! x
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。( d* D: D3 T1 p
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

9 z) i7 n6 t6 W6 I公仔箱論壇大滷麵
" \3 c) o, l; F, ?. N4 I【材　 料】5.39.217.76. T; ]* F* _; j
拉麵         150公克5.39.217.76& ~* d% B; K! o. j6 V' L" O
大滷麵湯頭         適量: v1 E# d$ m2 M# i) X* m
香菜         適量# z) X4 |; n* [5 G6 l$ c. t
蔥花         適量
8 l5 z4 @% x% }" T8 O3 i' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& r3 {  `0 W+ v2 j' _【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v+ S  }; i. g9 s) x" N8 v) t3 L
1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。5.39.217.76/ v! h* W) D0 R& R6 L- }6 @
2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。1 w! z; Z2 A0 t; ?0 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R8 p- }/ i* {) r. b
5.39.217.76( Z$ A0 |( k' |6 A6 {! a9 ~
大滷麵湯頭
6 O. e3 Z4 x2 R# I5.39.217.76【材　 料】
! T' I0 v1 I1 w. @" `五花肉片         150公克
0 Y4 J  W" q4 v9 K% @公仔箱論壇乾香菇絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r; v1 l# B' ]4 C: [: X
竹筍絲         50公克
/ M) s* X: X& R- g) S8 X9 Ntvb now,tvbnow,bttvb蝦皮         5公克公仔箱論壇) G% f! y  I3 ~, N9 Z6 ^+ z6 n
紅蘿蔔         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W" \' F$ s# c% O: j
木耳絲         50公克
) L. J1 n) a4 `7 \. }公仔箱論壇金針菇         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e  ]) d( F8 T4 c9 J% g2 P7 N
蛋液         1顆公仔箱論壇0 m2 z; T2 a- K8 h- x7 y/ p
蒜泥         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^" @. L  k1 L' k
8 [, e! h: x( y) w0 R2 ^
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! E  _* b0 b& X# V
大骨高湯         1500㏄公仔箱論壇) n2 \: {5 i9 x! T' s
鹽         1小匙
0 m$ Q1 I/ H2 E' X雞粉         1小匙公仔箱論壇7 |2 W# M$ k0 W3 k, s4 A) h( i9 O
醬油         60㏄5.39.217.76( D7 M9 C8 P7 C
米酒         60㏄
% x2 E  W. L: L: {# B% s4 e& @" U5.39.217.76白胡椒粉         1大匙
( `8 V' X9 y0 T! ?tvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         適量
# N7 M; ?( [. d/ n/ j- K3 T香油         適量公仔箱論壇  @/ V1 a% m( ~; c" ~& D

0 X' ~4 x# `. Q5 I/ n3 P+ `5.39.217.76【做　 法】
  w8 u0 Y4 r, C. b% t1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G/ ~; L2 w8 l9 [5 ~
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
& N- h$ ~+ D) c! p4 \4 R! o/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u( [! v! b, ~
咖哩牛肉麵
1 D. h6 N# V0 I' m3 T  @5.39.217.76【材　 料】" t; Z0 E' P$ `4 @
咖哩牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb# G3 g9 t+ j# f6 x7 h
陽春麵         1把公仔箱論壇2 {0 x0 l& @, e
小白菜         適量5.39.217.760 w! T+ L4 f9 D4 }
蔥花         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R" t+ W& D- k2 |+ ^
/ s, d9 z; W6 d* K
【做　 法】
. ?/ c) Y# D: k0 P$ ?, w$ v5.39.217.761.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。& y' G2 z" u3 g& H; j5 Z
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
; N) g9 b, l% ]  W/ V公仔箱論壇3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

4 F% B2 k) U2 `' c+ W/ B& e" K
沙茶牛肉麵
: r( [4 Z9 I2 Y, \2 u7 g: Y公仔箱論壇【材　 料】
5 [0 G: b. P+ F* s1 i+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W4 g; @1 \8 e0 v
板條         1把5.39.217.769 H4 W1 z& P# C+ w$ Q; A3 O
小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb& R% c, K0 _# t1 z1 L$ q9 k7 T

% _/ J' A: M+ l9 a( H1 \$ R【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, G( Y8 W, F* p  _  K) v
1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb* b9 f6 F* i8 n4 N
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
5 K, a2 ^& Y( X$ V' q8 @) btvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。
. y9 o7 E( \6 w# \# M8 P: |公仔箱論壇5.39.217.76) O1 T# q% }; t3 b

7 ~. w! [3 ]/ k: b$ F0 b沙茶牛肉湯
$ p8 J3 N' z1 S6 F( Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 V- h' }: A% }' j6 H
熟牛肉         300公克tvb now,tvbnow,bttvb; a+ \6 o  _; ~& m' `& {$ [
薑         50公克tvb now,tvbnow,bttvb6 Z3 L0 ?& f* }2 n! K4 C7 I4 Y
紅蔥頭         3個
$ ]& O% R4 h, W& _; ^' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜酥         1大匙6 |! b( c- L: F) y
牛骨高湯         3500㏄tvb now,tvbnow,bttvb, v" w5 X# o+ J% d8 T
5.39.217.76, c. h1 }( ^+ l! m9 c
【調 味 料】0 z! Z, L. ^4 [5 l: Y$ o2 d
紹興酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* v! d# j* u2 z$ d, {5 y0 P1 O
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇% E4 [, X3 M+ D7 _6 p! y
蠔油         2大匙; v+ d7 g, x, v# y& M: J
糖         1/2茶匙
9 A2 k6 R+ M8 ~5 k& A# p9 h( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬         5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n; f' D( U, G7 g1 \  A
5.39.217.764 E) F& s. m+ i4 J( A6 F7 R. d. n3 n6 ~
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k' S2 N9 `3 G6 F
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
1 D4 I1 U1 ^. Q: M# C2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
5 v! e9 s1 |) ?$ G' y/ w4 [3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

& h3 @  Q$ B$ m* U5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒牛肉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U% @) z" k+ I8 `: b0 _* j9 n
【材　 料】
! }/ A' s) _2 h! I6 ?! ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒牛肉湯         500㏄
' W0 A' G; o' ~* i( ^1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寬麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb% R" d* n' ?8 D# w3 v
小白菜         適量
% }4 L3 u- v  L' E1 M5.39.217.76香菜         適量
% K6 |6 G. K+ R0 T4 A% I: p  Rtvb now,tvbnow,bttvb
8 \; g  Z" w6 {' j$ k% |【做　 法】
: x" R) ^. a( ]: z" _5.39.217.761.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。; i2 d7 a2 P7 }8 e" y5 [5 p; r
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。& x4 y) r# b3 v" d* h* y. x. _
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

4 w! k! S8 ~; D: r' R
柱候牛肉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }/ }: {- T$ W& W
【材　 料】1 }4 g6 k# q& d+ E0 Q( U
柱候牛肉湯         500㏄5.39.217.76, `9 |9 a" z1 E1 P" t
寬麵         1把
! t2 m; T6 i# }' m公仔箱論壇蔥花         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~, E* O& H- U- i( E( R; |
+ B5 M" o8 z2 C( }. J+ K
【做　 法】
1 a9 ^, m/ k4 U( p8 V' Etvb now,tvbnow,bttvb1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
; b( S$ u' O, X5 D8 `2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
' w9 o: b6 V/ h% h* Z8 e+ \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 b) J, {4 D. M; @1 @' Z* L

8 |" l. `! R6 p- M# i5.39.217.76柱候牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb+ I: h" R5 c9 }5 ]( N
【材　 料】; z, T$ u1 D$ o4 L0 h% r! p
熟牛肉         300公克tvb now,tvbnow,bttvb3 Q3 ~, }) F$ O. E- ~
薑         50公克
3 s! `1 y, @" H+ H8 G5 `紅蔥頭         3個
: x; S! j. v! C4 z; _5.39.217.76蒜仁         3個tvb now,tvbnow,bttvb3 v8 D' X0 Q% E! v$ M
牛骨高湯         3000㏄
) [% o' \% V$ q: F7 l0 ?tvb now,tvbnow,bttvb
( O: l* B6 n$ f4 K- P【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 s5 ^3 g0 n* N5 z- W. R8 v" g
紹興酒         1大匙
% ^, S. {& l$ N, R; @3 D3 i鹽         1/4茶匙2 c# |- w2 T2 s) a  B, c
蠔油         2大匙
: `# [* f) B- N4 Etvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
$ U& x7 X* V: v$ e; }8 U5 j柱候醬         2大匙
- j& B+ d& [7 B* itvb now,tvbnow,bttvb
; Q% H9 t& }) W2 M; h公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.76! |0 [* r& P; e% W( s
1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
9 E( b8 V+ G! A5 _' A公仔箱論壇2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。8 i/ M4 Z* G" t+ w1 r- n2 J/ l6 G  W
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

' z# Y$ [! J! R: W, i& V! M) s
蕃茄牛肉麵         4 C# q1 j3 T! d2 Y( I3 X
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `1 \* h9 j% ^
蕃茄牛肉湯         500㏄& y1 g2 V4 m* {- g
拉麵         1把
$ p0 k% u/ `% o, |' Y. Y( H小白菜         適量
3 B3 U6 [: B& k0 F4 b, P& g公仔箱論壇蔥花         少許
; ~7 T. I; C: S8 K
0 K. R0 s3 D8 |【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V2 _3 X7 p8 c
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
6 N3 ~  `" c0 {/ O' O/ ~3 \2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。公仔箱論壇3 P. e2 g/ |6 n1 H1 N) g8 W
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
4 w: q& Y0 P( w# M$ x: }' u2 Ctvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇$ q6 R6 l( t; P2 \0 p

& u' x5 x2 m! J4 K  j蕃茄牛肉湯公仔箱論壇  G" |0 e3 E. u" h  B! f7 [
【材　 料】5.39.217.76: ~6 J2 h7 y* C
牛腱心         1顆
2 A5 f" w& Z% {' B% B, j  z5.39.217.76蕃茄         1顆
# i% o3 B. q* `. xtvb now,tvbnow,bttvb青蔥         2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B7 V. C! j- `: S
水         10杯
& B5 T8 b, R! R' F: a公仔箱論壇
3 Q# M0 w- W* S【調 味 料】
* D' c2 b' {0 d5 R- qtvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 P' ~6 H/ B4 ?8 Q7 {% m. R/ b
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 e7 e9 e  ^2 h- c5 d/ N
tvb now,tvbnow,bttvb; b6 k' i/ v5 v" S# u$ L  C
【做　 法】, x7 y( v! z; r+ P
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( d0 o4 J$ \1 M6 `7 _
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
) a6 u4 x2 X9 W$ `$ m* s( [. a3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。5.39.217.762 V3 N' w: F2 t0 ?, q0 T; |) b& F
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

5.39.217.762 w4 V! z/ ?5 m) y" l
藥膳牛肉麵         # Y3 N; A/ E* \' U4 b# Y! r
【材　 料】3 t0 [8 S6 d$ C/ E
藥膳牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb; d8 D/ q, B" u. d  f
寬麵         1把
4 J0 s# L2 f; _+ w; L; A; i5.39.217.76小白菜         適量
$ a3 B, M) y) O, p3 g9 b公仔箱論壇! i% A! _9 `3 w
【做　 法】
" o4 T8 |" A+ \  k0 L. X, X# k1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
0 F( G3 [0 G: C) I公仔箱論壇2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S: y  ?4 E7 B9 F" a* T+ C
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [# C7 z. T+ n, o7 `7 a! Y! F
6 e5 ?" h1 d6 v. g3 u& P
2 Y+ @& f/ g' N
藥膳牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m' F; L7 D/ Q4 |( @
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 @9 u  t) f7 o- o* ~; y
牛肋條         300公克
' x: \2 I9 A! k  y% I  E公仔箱論壇牛骨高湯         3000㏄
' M7 y; h$ `! |4 @& L3 h藥材：
$ v# i) r+ u2 l5.39.217.76當歸         3片
, j& C, j5 P: ]; F# r) {5.39.217.76川芎         4片
# y& e. H: S8 R" T4 C5.39.217.76伏苓         4公克
9 Z3 m7 Z. R( s0 n& O北耆         10公克公仔箱論壇& h) y$ @4 N$ O; T, t8 k
甘草         3公克
$ H) `+ d% z1 i3 T5 V8 l/ _0 s; n5.39.217.76熟地         6公克tvb now,tvbnow,bttvb7 X* t4 m, m# j+ r0 C
紅棗         8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }# ^' T( Y( o' m$ M! D$ z
桂枝         5公克8 f; M0 G4 q: y" [3 p, y1 N

3 q! `. P: A! t/ s* s2 F【調 味 料】
" Z; A. E/ X5 H; Z) Z米酒         100㏄
5 C9 S6 u3 y: u# y公仔箱論壇鹽         1大匙
7 L) r3 \* ^) ]5.39.217.76" ^* `5 h5 ^5 Z5 R, l, z" b
【做　 法】0 w) u. e7 H6 w( U( V) J
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。/ F, B  O* O- \, F& U4 v
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
2 Z8 _0 A: `* g% X+ l- J3 a3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。