BeiDouChef

% D3 F& C5 k3 ]6 i0 S% V檸檬酸奶涼麵8 W  V7 E; R; ?
【材　 料】
; s# W& @+ v" U$ P9 Otvb now,tvbnow,bttvb義大利熟麵         150公克
0 W! m; V/ x6 D: R玉米粒         2大匙
# d- i# |! o7 p2 T" H2 \( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         1大匙
; U9 r3 q' C% w. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 ]7 e( Z# g4 d0 N+ M
檸檬原汁         1大匙
, e9 Z& i9 m8 y/ ztvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 |' }  u9 n% e* i+ @' I

- c: w; t2 @8 h+ m; G公仔箱論壇【調 味 料】7 T1 q9 g' ]$ c7 V& r$ |
糖         1茶匙
& n+ d; B$ N! L# ^9 @tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙5.39.217.762 u& G+ g4 l6 s* G+ }

0 e' I" [  ~& p* h! q+ L# i2 U公仔箱論壇【做　 法】; c$ r0 G" s& S! F* J
1.將擠出汁的檸檬皮用刮刀輕輕刮出些許表皮留用。
8 `4 G; B2 u7 U; J6 X  p+ w5.39.217.762.將鮮奶油、優格、糖、鹽一起拌勻。公仔箱論壇3 [# l, j$ a2 W7 y& I( f
3.將義大利熟麵和作法2的醬汁拌勻，再加入作法1的檸檬皮屑，最後撒上玉米粒即可。

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+ Y: e* ?  O0 n( q, Q6 d3 Dtvb now,tvbnow,bttvb海鮮義大利麵! c. P' ?: t6 v  f
【材　 料】
' Q- l  O' e9 u義大利直麵         180公克
9 G' Y5 n" t" |1 I  ]tvb now,tvbnow,bttvb中卷         1尾4 `1 G$ ~+ A, L3 g& q
蝦仁         120公克
' o6 D- N5 L3 O$ X0 ]1 y5.39.217.76蛤蜊         150公克1 A: L* J7 _5 n
青椒         1/2個
1 m7 c8 n( u$ z. |, x- H紅椒         1/2個
' k) l- N( u5 |6 ]. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱         1/2個6 z) M* j9 j8 p4 N; \
蕃茄         1個5.39.217.76; n7 i# d2 n0 x( j  H, W. Q
紅蘿蔔         少許
% E% W- d( N7 q公仔箱論壇月桂葉         1片
& G* \4 J3 {$ s6 n; c6 H+ wtvb now,tvbnow,bttvb九層塔         少許
. j1 x) Q9 L/ c& s: p' ztvb now,tvbnow,bttvb高湯         300c.c
9 J% _3 j) W4 b& R& T公仔箱論壇橄欖油         少許
- m" d; R1 B- i7 W6 C. l. ?
6 s& i/ N0 {9 m公仔箱論壇【調 味 料】
* s/ I4 ^+ y# m" ?tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         4大匙公仔箱論壇4 y1 }% B4 Q- F* p
蕃茄糊         2大匙
; |9 Q# q! ?- j+ ~' Z- X  ?; n1 E俄力岡         少許
. W1 R+ y+ m* u) V+ U" Z& E, H  s9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         少許
: I8 m# X7 b" s* }% ~鹽         1小匙
# t7 a8 O0 c" Q' I  ?* Ttvb now,tvbnow,bttvb白砂糖         1大匙
/ _5 y7 P# Y% O9 c& k( i5.39.217.76白酒         1大匙
. W' k  y) Q- }- J6 Y) @. E" z" v奶油         適量
4 R# H4 l' u0 ~; _+ ~; O5 I. Y
8 Q1 T1 X5 ^1 x3 N【做　 法】公仔箱論壇5 R- u) a2 J) C/ c
1.義大利直麵入滾水中煮約8分鐘撈起。: x9 {% a7 S4 Z% y. Z; U
2.中卷洗淨切圈；蝦仁切泥腸；青紅椒、紅蘿蔔、洋葱切絲；蕃茄切小丁。' m6 K, u. y  q- w5 O- U* \+ s: w
3.取鍋放入橄欖油，放入作法2的中卷、蝦仁和蛤蜊，炒至蛤蜊開口再淋入白酒，撈起備用。
7 h9 J" I5 {. O! R, }公仔箱論壇4.取鍋放入奶油加熱至溶化，加入蒜末和作法2的洋葱絲炒香，再放入作法2的蕃茄丁和月桂葉略炒，放入蕃茄醬、蕃茄糊炒勻，續加入作法2的青紅椒絲、紅蘿蔔絲拌炒，再放入高湯煮開，加入作法1的義大利麵、俄力岡、義大利香料，最後放入作法3的所有材料，並加入剩餘調味料炒勻即可。

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& u5 G: O2 u# s" o
蕃茄乳酪寬板麵
, Q3 }# _5 G: C/ F【材　 料】
+ |0 p9 H2 I/ z2 ^5.39.217.76寬板麵         80g
- t+ E2 _" B  @3 G, W公仔箱論壇小蕃茄         8顆
3 S( {7 z/ h# E+ l公仔箱論壇莫札雷拉起司         50g
& J0 k0 y" A& n7 L2 Htvb now,tvbnow,bttvb大蒜碎         少許公仔箱論壇6 |* q6 h7 m" s, P5 a" R
洋蔥碎         少許7 B  g& `6 Q; ^' }
橄欖油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v' I8 X' N- H( [
俄力岡         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 w2 L, b+ X3 Q: @& e7 e& |
鹽         少許
0 y( G3 G" T) d% q7 V胡椒         少許( j: w+ x# S- f5 u

! G$ `# u+ S+ b3 O, l# k) Itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇: y6 b0 g% r! K( m& i
1.莫札雷拉起司切小丁備用。5.39.217.769 b& O+ N. V- l; a3 l
2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。
. B4 k. b, ~3 r0 ]5 Y2 v' v3 \tvb now,tvbnow,bttvb3.取一平底鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入小蕃茄後轉小火熬煮4～5分鐘。
5 B* G, U$ @: W/ ~4.續加入作法2的麵於鍋中拌炒，等麵收乾湯汁後，放入鹽、胡椒調味，再馬上放入作法1的起司丁起鍋盛盤，最後灑上俄力岡即可。

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+ O' s1 W; j# o. ^6 u
tvb now,tvbnow,bttvb! ]. Z3 L& u2 f7 u+ A1 I; J
8 B" [# S+ w& a* f( z
煙燻鮭魚奶油細扁麵
  @/ K; u3 d- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 s  D$ Y5 k: S% x7 K
A.水         350cc5.39.217.76; w  X, Y1 ~5 B% k+ N5 Q5 g" [& }
糖         1大匙公仔箱論壇* P: ]+ j0 H( q# X( r8 ?  y
雞粉         1大匙
. ~* N7 j6 p+ A. R9 H; A5.39.217.76鹽         2/3大匙
6 e( B# F# F7 a6 _" j' b5.39.217.76鮮奶         170cc
0 m6 h7 O) `; v' K. ]4 @; a! [5.39.217.76奶油         1/12磅tvb now,tvbnow,bttvb0 K& Z* u- w% l0 z+ N9 a7 r
麵粉水         1碗
& J4 h! c: F8 Q( K- {" x) pB.煙燻鮭魚片         80g公仔箱論壇6 Y/ {/ R8 S! N  F
細扁麵         180g, Q$ h& a4 ^8 B* o8 g) J1 H# }
洋蔥丁         1/6顆
" e$ Y  O, O3 R9 u2 f' b5.39.217.76紅甜椒         1/4顆5.39.217.761 |% o2 j6 ~5 ?( Z0 G1 v2 y( S
黃甜椒         1/4顆
. t$ g- x) ?# ~/ o# ^- G9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椰菜         2小朵
( F: T  M6 p+ C0 P, m1 [' B鮮奶油         180cc公仔箱論壇& G) H: ?1 w4 k! D+ n, Y8 j) G
糖         1/3小匙
* i3 I4 u2 w+ q5 b6 a, D雞粉         1/3小匙5.39.217.76. V1 w4 f6 U+ q( L4 F
白酒         少許
, I+ ^0 B, E' c  ^& V1 S% }魚高湯         60ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]2 v5 J  G, ~- j8 l
橄欖油         適量5.39.217.76" l) x+ E1 `0 h% z$ u0 P
奶油         少許
- i  Z$ t  z0 C  N) {5.39.217.76" C/ k6 U4 y1 p
【做　 法】
8 w. X: h) d4 m1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。5 r& m/ _+ [$ |6 [5 j  }
2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。
' t; {/ s7 C  ^* G2 }3 n' f5.39.217.763.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。5.39.217.768 l3 F9 U. h9 y5 a5 @
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

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: z# m4 x# s/ c7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮焗麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M5 Y" I3 O) U1 H
【材　 料】
% l) \8 V( S) d% G  `tvb now,tvbnow,bttvb義大利長條麵         200公克5.39.217.76, o6 V7 X. k3 e1 I; A6 \
鹽         1小匙2 x9 c5 n6 u6 K6 s
橄欖油         1大匙
  }  T( N! o4 d* i5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽         1隻公仔箱論壇7 U9 N1 p0 o: \. E! X% N& D
蛤蜊         100公克5.39.217.768 h; s! g5 v& r. m
鯛魚肉         50公克
7 \' _/ T9 Y% T7 @鮮蝦         10隻
6 H1 Q7 w% P& \0 A' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭碎         1瓣
8 J" ~( h2 }0 @* ?2 I) d公仔箱論壇白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% I! f/ Z& k9 n3 C: B6 K. N( h9 c
番茄紅醬         4大匙5.39.217.76* o  V3 O7 G' K5 v( |, B5 n7 J1 Q
高湯         200cctvb now,tvbnow,bttvb0 [; S3 r4 z% k- G
起司絲         150公克
6 F1 ]/ y3 w  dtvb now,tvbnow,bttvb/ O" U" ]% B# i: f7 p! r6 @
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l" u, T6 V# g+ n- t, }% L  Q- }
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入義大利長條麵續以大火煮約12分鐘(煮麵的過程不時攪動麵條)，撈出麵條，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。
' A5 L# G. o7 b* s, I公仔箱論壇2.透抽洗淨切圈形；蛤蜊洗淨；鯛魚肉切小片；鮮蝦去殼、腸泥留頭尾備用。
7 c' m7 y  ]8 R7 N3.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，放入作法2的全部海鮮汆燙?分鐘，撈出備用。# o: S" E6 e5 c0 P+ ]7 n% C
4.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，放入作法3的海鮮拌炒，再倒入白酒轉大火讓酒精揮發。
* o* V* v  i# H7 i0 b5.39.217.765.將作法4轉中火，加入蕃茄紅醬、高湯拌炒均勻後，倒入烤盤中，並在盤上鋪上一層起司絲，放入已預熱180℃的烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

BeiDouChef

% q/ w+ y7 z" a& |7 R7 a焗奶油蛤蜊筆管麵
0 J3 N, N7 ?9 u, Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
8 Z& {3 Q3 X; R" T  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筆管麵         200公克
  V- o& i% ?9 L6 `+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙公仔箱論壇1 F/ ]8 w1 s3 E" Q7 g0 i! D( b
橄欖油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ R, p6 z9 ]4 p$ v+ o. D
洋蔥碎         30公克公仔箱論壇) K5 H7 P, d' C
蒜頭碎         1瓣$ m4 S( Q( W8 P( X
蛤蜊         150公克
9 W9 O. [6 A! G$ Z白酒         1大匙5.39.217.762 b. ^+ o3 c" o, I2 F* [+ H
奶油白醬         2大匙* M5 u9 [" p* k; E/ V
高湯         100cc
' T  ]0 l3 C$ C+ _& c1 i/ g公仔箱論壇馬自拉起司絲         100公克
/ ^- ~1 ^) D3 C9 a, E( j公仔箱論壇
) V, e% A$ Y- S( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】8 ?; Q/ \$ ~. @$ M  s
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入筆管麵續以大火煮10～12分鐘（煮麵的過程要不時攪動麵），撈出筆管麵，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。
$ ]# T! q4 W; x公仔箱論壇2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香後，再放入洋蔥碎炒至軟，倒進蛤蜊略炒一下，再倒入白酒後轉大火炒至蛤蜊口開。公仔箱論壇; x, ^" X2 u; i5 d( b6 d
3.將作法2的筆管麵及奶油白醬、高湯倒入作法3的鍋中拌炒均勻。3 H; X% ^) L  s2 b4 z
4.將作法4炒好的食材放進烤盤，再鋪上一層起司絲即為半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^8 Y# U- o& w9 {, h( u1 f
5.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

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% L% t# t& P, H" Y. Q6 M公仔箱論壇焗烤南瓜鮮蝦寬麵
1 b- x4 B( Y" M# u* @8 u+ L【材　 料】
( o% j& Z" h7 Ftvb now,tvbnow,bttvb寬麵         200公克
) x8 f, }0 K4 _8 D$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
# c* |2 s  Q- `* a+ V4 ]/ `& S9 U公仔箱論壇南瓜         150公克5 j- c$ z1 _, C( y1 E: i+ F
鮮蝦         10隻) Y, u) g/ z/ Q% P( W8 j8 N
橄欖油         1大匙
; I0 I7 o! G& s( p9 I; a# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭碎         1辦
, y8 b! R- A- i& ]tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \/ B( \2 f7 R( K: ^2 @, h) o
茄汁肉醬         4大匙
, c" \' x  R. V) S1 U- O# C高湯         200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }, s8 q9 L6 J2 l/ _
起司絲         100公克
/ S5 C% h+ H/ J& x公仔箱論壇6 y$ J: i- M# S' w) p/ n. R4 b0 S
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v$ e! a* Q+ ]! C6 D' o1 U' ~
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入寬麵續以大火煮15分鐘，煮麵的過程要不時攪動麵，撈出煮好的寬麵，淋上？的橄欖油拌勻備用。( G' V8 \! g  J' y
2.南瓜洗淨連皮切薄片；鮮蝦去殼、腸泥，留頭尾後，放入滾水中汆燙至？備用。( t) i/ O6 F! i; n0 |/ o; t6 |* B
3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜末以小火炒香，加入洋蔥末炒軟，加入南瓜片略煎一下。
7 H3 d9 }0 P  M2 U8 G7 v6 o5.39.217.764.將作法1的寬麵及茄汁肉醬、高湯放入作法3的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，再鋪上作法2的鮮蝦，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵。tvb now,tvbnow,bttvb6 {) v' a% X/ u) }' {
5.預熱烤箱至180℃，將作法6半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

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1 M  F; E' c& g" A  J3 u雞排茴香圓麵0 Z! Z2 D; Y* U* H
【材　 料】公仔箱論壇1 a5 e3 I9 n) h+ _9 e6 |
雞腿排         1隻公仔箱論壇5 j) v+ P$ m$ a3 W5 }$ T3 @
白酒         適量
" F  K5 D7 `* z+ w8 K# j5 |5.39.217.76鹽         適量公仔箱論壇; Q3 [7 i2 [9 d, Y( y' {1 @
辣椒粉         1茶匙. Y" g* Q& [5 a; {: {
低筋麵粉         2大匙
" G- N, [% F# r! S公仔箱論壇玉米粉         2大匙
. n$ N- l" V# J5 E5 W  ?1 I  `公仔箱論壇水         適量
! m3 V* M8 o) q% W" [/ g5.39.217.76雞蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E/ f0 ~; v5 z1 D! ]5 H$ B0 ?* o
沙拉油         適量- [8 R4 r! T: T1 c/ ^# l0 Y
奶油         40g
3 ~1 R) a% b3 \/ j4 l# P) _公仔箱論壇洋蔥絲         40g
8 _  E* h! v- C6 l公仔箱論壇煮熟義大利麵         180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o; ]% b1 Q- H" Z( ~- u' E' F
茴香醬         6大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s& i- \: V6 E
辣椒片         8g
" `$ E6 I% \6 Y& q6 i, s1 r; ?  o% e紅蘿蔔碎         5g
* }0 H0 L, Q( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z2 j7 M% [  g' }2 E# _  c# I
【做　 法】
$ Q+ w& x% o" f* Itvb now,tvbnow,bttvb1.將雞腿排去骨洗淨後瀝乾水分，淋上白酒並灑一點鹽、辣椒粉做調味，並將雞腿排切成大塊狀備用。
/ J; R8 D+ @5 B% ~) J公仔箱論壇2.取一盆將低筋麵粉、玉米粉放入混合，以水調成糊狀。5.39.217.760 Y9 D6 [' w  i+ B6 B& t. g9 T
3.麵糊中加入雞蛋、沙拉油攪拌均勻，將步驟一的雞腿排均勻沾裹麵糊後，再沾裹一層低筋麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb8 M9 C- O; C6 I+ S
4.熱鍋後放入沙拉油燒至180度，慢慢放入雞腿排炸至表面金黃，撈起瀝乾油脂。
+ I8 t$ I1 r; V6 N- ?. m+ i! n4 Z5.另取平底鍋熱鍋後，用小火以奶油炒香洋蔥絲、辣椒片與紅蘿蔔碎，加入煮熟義大利麵拌炒1分鐘後倒入醬汁混合均勻5.39.217.76  f  Z8 y2 g8 w
6.起鍋裝盤，並加上雞腿排即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l+ N; k0 B* F' [6 Y1 I6 j1 O
【備　註】3 {% _! k0 Z( ?" O; C
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬
7 V- F/ V" J4 l: w$ L
& O5 e1 Y4 h' [  [- i9 B7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% F) z/ ]+ ~: r; [. }3 E$ c4 ?茴香醬7 b/ U5 B5 t2 `/ t
【材　 料】1 [6 j2 F& @# G  u$ E5 h) m( T; a( Z
奶油         40g
! i6 k: y7 [; H8 P4 K" x# z0 ]/ q. A洋蔥碎         50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I$ _$ l# e1 e4 E9 u3 v* v
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb9 l/ E7 z6 ~3 B1 o0 Y1 N& Q9 ~" G- [" `
小茴香         1茶匙5.39.217.763 B% o7 `+ m; m* t. I2 n* {
蒜頭         2粒" e: Q4 {4 A/ x* Y
馬鈴薯泥         70g; S& I  [/ y0 c% o- |! k' e* e; _5 t
低筋麵粉         2大匙
3 }% [- v: d3 S9 X0 Btvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         300cc) ?" P# A3 S) Z8 I) t
動物性鮮奶油         50cc
. C- J+ i4 O$ V( e公仔箱論壇巴西里碎         1/4茶匙5.39.217.76! L8 Y  h0 l( X8 U/ c
西洋芹碎         40g" x8 h* K+ X5 r) s# q! S% s
高湯         300cc5.39.217.76- E0 n* |: ]' p1 ~- K' S

  ?1 l0 B9 c( ^8 l# s5.39.217.76【做　 法】( f$ b4 K# T- p7 c$ C( K: c
1.熱鍋後，融化奶油炒香洋蔥碎、月桂葉、小茴香、蒜頭碎小火拌炒1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 @4 z# g/ o9 R5 I5 O
2.加入馬鈴薯泥、麵粉繼續炒1分鐘。
% t4 v4 r& y: Y5.39.217.763.再加入鮮奶、動物性鮮奶油、巴西里碎、西洋芹碎、白酒、高湯拌炒2分鐘即可。! W9 c/ R& u0 V3 L6 S
白酒         30cc

BeiDouChef

公仔箱論壇0 k( u( I+ {% X* R+ Y. q/ @* n
茴香豬柳菠菜麵
! l+ y! e, h# b( \- |【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X4 q$ w5 i$ }4 b2 |$ r
奶油         40g
, c6 ~* K. c( d# R' ^; m2 z公仔箱論壇洋蔥絲         40g
: }5 u- a1 b+ x& u! I$ f5.39.217.76豬里肌條         60g
! `. ~  e6 K/ u' t" m. I7 d, i+ p公仔箱論壇煮熟義大利波菜寬麵         180g公仔箱論壇3 S0 Y5 {4 s& C# R8 ]' A
紅辣椒絲         30g
. G! A5 u6 z" |( o公仔箱論壇黃椒絲         30g
9 h% P& Y! L, L/ A# |! I. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茴香醬         6大匙
, G, T* d6 @" l8 h公仔箱論壇起司粉         適量
- m/ \, ^/ v* P( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J. a5 f5 U0 c6 [9 r6 c! B" c
【做　 法】公仔箱論壇6 Z4 z( o: J6 |4 Q6 e0 o
1.以小火用奶油炒香洋蔥絲，放入豬里肌條煎約3分鐘至熟透，放置一旁備用。
- v& j8 u/ z0 C, P公仔箱論壇2.另取一鍋煮熟義大利波菜寬麵、紅辣椒絲、黃椒絲拌炒1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `- B- c3 m" @8 H) g- s# h% c; |0 l
3.倒入醬汁拌炒均勻即可起鍋。公仔箱論壇! r$ y0 Q6 u) T- x
4.放上煎熟豬柳裝盤並灑上適量起司粉即可食用。
/ y- b1 M' [  Q1 E) |& V【備　註】
# A' O+ K2 u! t茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬

BeiDouChef

. @9 l! Y* r1 V* C7 I, dtvb now,tvbnow,bttvb香辣經典牛肉寬麵公仔箱論壇- v  I$ `% j  a  S+ i- K
【材　 料】公仔箱論壇! ?+ t4 V% i3 x4 p% F( a6 Q6 r
奶油         40g公仔箱論壇) b6 {9 \, M8 G) I, A
洋蔥絲         40g2 P& \$ R6 b# B9 b
火鍋牛肉片         70g$ e# E  S% @0 m3 [) K' q
天香辣椒醬         3大匙
' L, J9 M# a. W" N: E8 N2 W& [3 s* z公仔箱論壇煮熟義大利寬扁麵         180g7 P+ H& U1 y; N% y, [5 o5 f
青椒絲         10g0 W( s6 U0 C( U& v+ b2 u- g  y" L
紅蘿蔔絲         40g
+ l1 H( L# f6 V7 b起司粉         適量- L) N2 u. y% m3 c

- \' R& G+ s4 P% A! g【做　 法】
! t: Z7 x4 B2 K/ t( H公仔箱論壇1.熱鍋後以小火用奶油拌炒香洋蔥、牛肉片與天香辣椒醬。
8 I- x  A/ G& T# {& `, U3 I/ r2.加入煮熟義大利寬扁麵拌炒1分鐘，再加入青椒絲與紅蘿蔔絲拌炒。
+ J* a* P) ^7 s, z! a+ k+ c! Ktvb now,tvbnow,bttvb3.灑上適量起司粉即可食用。

BeiDouChef

6 L! G& }- D& O* N8 [. I, \tvb now,tvbnow,bttvb鮮魚洋蔥水管麵
8 D( _, F9 \! {( K' b( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】! ?; {. a* H  l3 J& Z
鯊魚片         1片
) f/ `$ k" S- |6 |( J, ~鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ g6 E" g2 u, `: \
白胡椒粉         適量
8 q' |$ ], k* `5 ~糖         適量
; v6 ~( M0 s7 i- Ttvb now,tvbnow,bttvb白酒         適量
5 n( F5 Q5 c/ h5 k! t+ W" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉         適量
) K) W+ r& t( O" D沙拉油         適量
/ y: A1 J5 P% S  G5 T8 `9 ?2 N  f4 _奶油         40g
* }+ n( r" @2 Y) b( k- M' Rtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         40g
  g, _6 d" _+ j: W1 u; G6 z0 a: Y5.39.217.76洋蔥醬         5大匙
# O' \0 S: M* S- p* Q公仔箱論壇煮熟義大利水管麵         180g
% i6 |1 m  T- k& b5 S% M5.39.217.76青椒絲         20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z4 n3 Q. w  m) `4 F/ z
tvb now,tvbnow,bttvb4 C' }2 \" p6 `* C; O
【做　 法】
7 }+ C, l- K. s+ M4 B/ _0 ?公仔箱論壇1.將鯊魚片先用鹽、糖、白胡椒粉、白酒醃5分鐘。
: B2 D' ^" a+ v  a  Xtvb now,tvbnow,bttvb2.將醃過的魚片沾裹一層地瓜粉備用。
/ b' q  r$ \: B/ F1 @, \  t3.熱鍋，放入足夠的炸油燒至180℃，慢慢放入魚片炸至表面成金黃酥脆，即可撈起瀝乾油脂備用。公仔箱論壇" q' T- C% c, w+ P1 G/ N6 t
4.以小火用奶油炒香洋蔥絲、洋蔥醬。
+ t2 r: Q& W3 K4 P* M$ f! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放入煮熟的水管麵與青椒絲開中火拌炒1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 H( P: C& k& z1 r
6.倒入醬汁拌炒均勻，起鍋裝盤時擺上步驟3炸熟之魚片再淋上炒後的醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇2 y) @1 B, O6 B5 j- K( s
蟹腳洋菇圓麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~* W$ u9 E) \2 V" ]0 j
【材　 料】5.39.217.76. T3 B# |, |* @+ i, K8 f
蟹腳         80gtvb now,tvbnow,bttvb0 X. y+ s# V1 b1 g  t& r( J' f
奶油         40g2 |# b8 u+ Y" j9 C+ [- U
洋蔥絲         40g
# \! Q% N+ R+ o! j$ ]3 l" S煮熟義大利直圓麵         180g7 c2 q% x! d" A! }
洋菇番茄醬         5大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ K  i1 S7 N1 R/ C9 T! q! r  I1 [
起司粉         適量3 ^# o0 W: M" D. ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [( o; @& O5 f. b
【做　 法】
- F/ N4 G, f" R8 ]' f5.39.217.761.將蟹腳以滾水煮熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb% a' q. N. |7 h1 C
2.取一鍋以小火用奶油炒香洋蔥絲。
: w; ?8 r, E# i/ e, H' y5 Q7 ^3.加入煮熟麵條拌炒1分鐘，倒入洋菇番茄醬汁炒煮均勻。公仔箱論壇8 `& q8 a4 B8 Q# P9 e
4.加入蟹腳略炒即可裝盤，並灑上適量起司粉即可食用。公仔箱論壇8 g1 r: a1 N0 y6 p$ r9 u
【備　註】
3 u/ L* C+ S. Rtvb now,tvbnow,bttvb洋菇番茄醬的製作方式可以參考本站食譜-洋菇番茄醬
' |: f& R4 v1 H2 M$ C+ B6 H7 {# N; @5 j; e4 v) B; M
5 m' h8 L; j/ |
洋菇番茄醬
* F4 d- Z* n3 a# x: a. B8 F+ q【材　 料】公仔箱論壇9 |% |* j. h# d
奶油         40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y; U( b( i" a, b
蒜片         20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p6 u2 \  o* |! a$ l2 i
紅蔥頭         20g5.39.217.760 `; X/ t) w+ c9 T
洋蔥絲         50g
0 R/ j) e* }8 G3 C; v  w: g1 ~5.39.217.76新鮮番茄         100g
6 ~  b7 T. Z& O, J& I* }* ]3 M洋菇片         60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _( e+ b5 F2 n3 [  {1 c+ J) d
番茄糊         50g
4 F$ E9 n0 d- N5 e- D1 E4 u5.39.217.76番茄醬         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb' x7 {- g+ v4 _! c( E
百里香         適量5.39.217.76+ F8 G4 z* N; D: b4 m* C
高湯         700ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {/ I4 k# H) M, o" T, Q
鹽         適量
/ @. `3 v3 ?  e2 }糖         適量
7 G. K) Y. G- p0 c6 ~2 Y1 |" g公仔箱論壇黑胡椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?1 A1 H& T% W" f+ W7 Y) u
公仔箱論壇& C# R) b, m6 K& G
【做　 法】
7 ]7 b. V6 P" Y: }公仔箱論壇1.熱鍋後用奶油爆香大蒜、紅蔥頭，再加入洋蔥、新鮮番茄碎下鍋拌炒。
# j+ z! C$ u) r5.39.217.762.放入洋菇片炒香，倒入番茄糊、番茄醬，灑上百里香拌炒3分鐘至熟軟。
! m9 _1 i; ~! ^2 \& {" D* Btvb now,tvbnow,bttvb3.倒入高湯煮沸，再以中小火燉煮約5分鐘，起鍋前加入鹽、糖、黑胡椒等調味即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& V& l1 D  H$ x1 i) ?" s- @! b; J
千層焗烤肉醬麵* \5 m  t7 c% K- K
【材　 料】
5 E! J1 y5 i4 l3 _# G3 H4 V+ \' I9 v千層麵         3片5.39.217.76+ ?5 M( ~- O+ I- @& b9 Z# y
茄子         一條
8 j/ C! G& U; H6 c橄欖油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g# c8 v4 n2 H& _+ i( t4 F3 N# g& B
蒜頭碎         10gtvb now,tvbnow,bttvb& p% K+ ^6 r3 P  b$ p
洋蔥碎         15g: x% l3 g) C0 [/ U! r
九層塔碎         15g4 h+ ~& r* F( j4 G6 m3 z: g
奶油         10g
. p: q9 g' h' N6 A, g披薩起司絲         70g5.39.217.76/ w: @1 @6 _7 z
巴西里碎         1茶匙5.39.217.768 A- x3 G5 d: C; t/ r* N( o1 H
義大利肉醬         500cc
' E$ d( M* a/ V8 h* Y0 E/ R8 t公仔箱論壇& z5 S) X7 Z9 ^
【做　 法】
( [' z  e$ L( e8 O! s公仔箱論壇1.取一鍋將千層麵煮至8分熟撈起泡水備用。
. b5 b; f4 F( e$ k8 B# W& i5.39.217.762.茄子切片備用，並將烤箱設定220度預熱。
+ t8 C3 u0 s0 w  V公仔箱論壇3.用橄欖油炒香蒜頭碎與洋蔥碎，放入茄片、九層塔碎中火略炒1、2分。公仔箱論壇0 T& ^9 Y( p2 ~* S% ~
4.取一深盤，取奶油塗勻盤底，倒入一層肉醬，鋪上一層麵皮，灑上起司絲並放上茄子。
2 [) V( h) x  j2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.重複步驟4，最後覆上第三層麵皮，最後淋上肉醬，灑滿起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l  ^; ~' U( e
6.放入220度烤箱烤約5分鐘取出，灑上巴西里碎即可。# b; I$ j( o$ v1 u; b* Q
【備　註】公仔箱論壇6 N5 o# ?  G- d
義大利肉醬的製作方式可以參考本站食譜-義大利肉醬(1)
& [+ |6 k8 k: C5.39.217.761 p" _6 c3 m$ F. K$ g; C

2 M' k- \- I" k3 h" {8 ^7 _- q# g義大利肉醬
1 A2 O/ e$ h  K4 t% [! d8 b【材　 料】公仔箱論壇0 D4 l9 ?# E1 B& N% X* q
蒜頭         2顆
* m, U( d$ a  ]) w4 T. p5 }5.39.217.76洋蔥         1/4顆9 O- R4 I% w/ {- E. [' R( E
絞肉         40公克
. [2 [6 x7 n$ k5.39.217.76義大利綜合香料         適量
% A) s  ]5 X( y$ E) j5 @5.39.217.76蕃茄口味義大利方便醬         1大匙5 t+ h! u) ~  R& O9 {. K7 Q. j1 N

! ]' E! n9 S  I( Q# i4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇+ z. G0 h; T9 l
1.蒜頭、洋蔥切成碎備用。
. Y* ~0 \7 [/ [1 P5 K公仔箱論壇2.熱鍋，放入適量橄欖油，放入蒜頭碎炒至金黃，再放入洋蔥碎炒軟。
  i/ i- O, C+ o( Z7 K* c; h; Ftvb now,tvbnow,bttvb3.加入義大利綜合香料炒勻，再加入蕃茄口味義大利方便醬（粉）炒勻。7 `! H4 `. P* _  ]4 F
4.最後加入絞肉炒熟且入味即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) ^* m3 ~- q# W& u/ ?
洋菇雞肉水管麵
+ z  O" C! m7 V& q5 q& l9 p0 [$ q8 v2 [公仔箱論壇【材　 料】
: g' f3 k0 M, N  _公仔箱論壇奶油         40g
5 l* o+ ~) I; [3 G: dtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         40g公仔箱論壇% h8 f# C8 l5 s) w: z
煮熟義大利寬扁麵         180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O! b& d8 C: B# I/ F- j
菠菜         70g. E- c4 l$ F: }- M2 }& w; R
菌菇醬         6大匙$ E) }- W& s: D5 _7 |) \
起司粉         適量
9 ]9 s6 Z7 o! l$ q& h  ?' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. X6 d; c8 M' T( f. N) Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
5 z1 G. B* S) {* Ztvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，用小火融化奶油，炒香洋蔥絲。
' c. t2 |2 e9 n5.39.217.762.加入煮熟麵條拌炒1分鐘，再放入菠菜拌炒。$ Y) Q  T  v' J
3.最後倒入菌菇醬汁炒煮均勻。5.39.217.76; Y3 E3 t' x& l0 @# G
4.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。5.39.217.76! ?" i7 ?  ]! r! S% Y0 M
【備　註】公仔箱論壇! {9 s0 x: t6 c0 [0 z+ \
菌菇醬的製作方式可以參考本站食譜-菌菇醬tvb now,tvbnow,bttvb5 I. K/ V+ n& E! v1 I+ [. l

$ W% o+ a5 S% D/ K3 g+ G2 d7 W/ g5.39.217.76
) p. Q, c6 i/ h# U* m( Y' d公仔箱論壇風味菌菇醬汁5.39.217.76( n$ x, L9 c% Q- }7 p
【材　 料】
+ C9 \) Y! d1 r  htvb now,tvbnow,bttvb牛高湯         400cctvb now,tvbnow,bttvb7 k& V% u: v* {% }) O
奶油         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |. f- _/ W1 ]* \  E) s5 J9 H
動物性鮮奶油         300ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t4 Q; Y" }1 E) k/ g4 i
白酒         50cc
8 U! q" v2 `+ Z: K# `. ~. S水         200cctvb now,tvbnow,bttvb' n) M. B. ~& m$ l
乾香菇         50公克- j8 W' [) |+ \* `: E
牛肝菌菇         40公克5.39.217.76% F2 h6 ^( X2 _' U, b
鮑魚菇         50公克0 G6 [8 }: P; {9 M; _; `: t* S! N
鴻禧菇         30公克! a( t  a/ G- o2 _9 ?  T' _, L" C
西芹末         1湯匙- R4 ]- B- V. U# u0 b$ n
紅蔥頭末         1湯匙
2 q9 I1 {  J( `8 Q) L) D公仔箱論壇洋蔥末         2湯匙
! d1 H" M' Z$ J0 H. `) t蒜頭末         1湯匙
( M/ X/ c9 Z% U; i6 r, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1茶匙
2 `- z9 S" v* `8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1茶匙5.39.217.767 F/ Q9 R) S0 I* h
黑胡椒粗粉         1茶匙
! m& U+ N5 d5 l$ p5.39.217.76
$ }# ?3 ~2 R8 D2 w# M7 G7 q' Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】# Z# L( b- d+ N3 M: ?# n$ ~
1.乾燥香菇、牛肝菌菇浸泡水中2小時後，與其餘菇類洗淨，瀝乾水分，切成片狀，加水，用果汁機攪碎。
' i3 m' I( s7 k9 u! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用奶油炒香紅蔥頭末、洋蔥末、蒜頭末，加入作法2.拌炒，再倒入白酒以小火微煮，加入牛高湯煮至略收乾，加入動物性鮮奶油煮至濃稠狀，以糖、鹽、黑胡椒粗粉調味即可。

BeiDouChef

5.39.217.76. {: X. _) t9 d
奶油野菇菠菜寬麵公仔箱論壇& r% I/ }9 Q6 ?2 N: H$ h
【材　 料】公仔箱論壇* N/ m8 N) O! c
奶油         40g
: Z5 y9 p- a: L" G, H  k4 ?! Itvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         40g5.39.217.76" c# H" P- |+ p4 f0 g
煮熟義大利寬扁麵         180g$ |+ C9 j/ d3 w% {% R
菠菜         70g
2 f$ @. U. V! E+ [菌菇醬         6大匙- Q( c' Q3 d6 V9 b
起司粉         適量$ Z% ^! X! E1 T9 w; g* F

/ }: ]9 Z' J7 C; ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】2 O" O3 _# Z0 n) R) e
1.熱鍋，用小火融化奶油，炒香洋蔥絲。
" z! ^$ U& d$ g" A- m5.39.217.762.加入煮熟麵條拌炒1分鐘，再放入菠菜拌炒。公仔箱論壇6 U+ T1 y: b. [
3.最後倒入菌菇醬汁炒煮均勻。
) I$ O% ]4 a+ O* P4 S0 Ytvb now,tvbnow,bttvb4.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。5.39.217.766 A4 v# {7 v" R* J
【備　註】
+ }7 X( e0 o1 ]; K1 j4 z公仔箱論壇菌菇醬的製作方式可以參考本站食譜-菌菇醬