BeiDouChef

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檸檬酸奶涼麵
2 Q: i1 B8 Y' D: z/ l公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^8 |/ L; P8 G& p
義大利熟麵         150公克
( ~8 z- \! R2 j0 J; F: e) u玉米粒         2大匙5.39.217.76+ U$ f  x- ^8 ~; Q0 L2 B
鮮奶油         1大匙
" A+ Q* ~5 s0 X3 B9 u: f優格         2大匙
# S( b; Q, O# \( U; a公仔箱論壇檸檬原汁         1大匙公仔箱論壇/ N# P; @0 {+ C; M1 W( j% ?
檸檬皮         適量
! `* |# ?( `# x! \& `5.39.217.762 v6 [+ w; f  E+ {* d' }- _
【調 味 料】公仔箱論壇' l" t/ R6 G( j( w1 A# i1 q- V" K) s
糖         1茶匙
0 `5 w. s" h% F鹽         1/4茶匙
6 J, j  F" k0 f+ O5.39.217.767 p8 H7 |. n; r0 i
【做　 法】
# V, u7 L9 A2 K" l2 i8 j$ ?* b1.將擠出汁的檸檬皮用刮刀輕輕刮出些許表皮留用。
  R5 _, R+ @0 `2 X3 D5 w* [公仔箱論壇2.將鮮奶油、優格、糖、鹽一起拌勻。
6 G( S% b( G$ [5 E* ktvb now,tvbnow,bttvb3.將義大利熟麵和作法2的醬汁拌勻，再加入作法1的檸檬皮屑，最後撒上玉米粒即可。

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5.39.217.76. N- }& F6 R& J% K) u9 [/ N  A: U
海鮮義大利麵5.39.217.762 K4 v& K8 s, p6 m# {, C6 e
【材　 料】/ C; Y, V; l+ C! Y4 {+ t3 f. S
義大利直麵         180公克
$ X! |5 n8 |/ s6 n' Z. a# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中卷         1尾
/ m$ Z# q- J; B6 h( o% xtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         120公克* p2 h! h) ?' C: G. L. \; {% q
蛤蜊         150公克
: h) ]9 C0 ~7 c6 K公仔箱論壇青椒         1/2個
% p# Y6 \/ W* o6 Q紅椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r0 R& b/ O4 z
洋葱         1/2個5 f( i/ A9 E# f+ k9 w' E3 M
蕃茄         1個公仔箱論壇5 I$ L7 O" n0 c
紅蘿蔔         少許
! s- ]: ~0 k# K% l+ B1 I月桂葉         1片
% j0 w$ B# j* ?5 T九層塔         少許
/ m7 Q; P) P1 j, [/ }tvb now,tvbnow,bttvb高湯         300c.c
7 x& f' F: T+ \5 g" dtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         少許0 W# v% o+ {' a3 v
tvb now,tvbnow,bttvb' i. K& z$ Q- _& Y+ R! I. O2 ]! H
【調 味 料】
/ ], |. P% x- F& ~# Q( g- ]' rtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e9 Y0 M3 U& v
蕃茄糊         2大匙* S1 o6 F8 v4 v8 B; y
俄力岡         少許
" U8 o1 _: \7 d: Z1 H義大利香料         少許
# D* N7 ~: d7 ?4 Z7 }公仔箱論壇鹽         1小匙
0 ~5 [# F8 K) P7 [' m5.39.217.76白砂糖         1大匙公仔箱論壇& j3 s3 `& Q0 [( |; B# L1 S  @
白酒         1大匙
0 Q* [; t/ ~& `奶油         適量公仔箱論壇9 z, A- v+ p( b4 o

4 P. j8 n# x5 ~8 H; Itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
; a) l5 ~; H8 Q公仔箱論壇1.義大利直麵入滾水中煮約8分鐘撈起。
7 I& [& i- x/ l. t) P. R# H9 U" m1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.中卷洗淨切圈；蝦仁切泥腸；青紅椒、紅蘿蔔、洋葱切絲；蕃茄切小丁。
- i7 F$ f! q2 U7 I* p: z公仔箱論壇3.取鍋放入橄欖油，放入作法2的中卷、蝦仁和蛤蜊，炒至蛤蜊開口再淋入白酒，撈起備用。5.39.217.76$ {5 ?7 C6 M, l$ Q* U8 p( S( |
4.取鍋放入奶油加熱至溶化，加入蒜末和作法2的洋葱絲炒香，再放入作法2的蕃茄丁和月桂葉略炒，放入蕃茄醬、蕃茄糊炒勻，續加入作法2的青紅椒絲、紅蘿蔔絲拌炒，再放入高湯煮開，加入作法1的義大利麵、俄力岡、義大利香料，最後放入作法3的所有材料，並加入剩餘調味料炒勻即可。

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7 Q5 g1 R3 ~+ jtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄乳酪寬板麵5 L( ?3 `3 z( K5 @( N2 P
【材　 料】
9 E7 L$ }1 S. j3 A3 Z' i寬板麵         80g
+ c. r/ m3 H/ [3 U公仔箱論壇小蕃茄         8顆
% u4 @/ h- R' O1 Z; ptvb now,tvbnow,bttvb莫札雷拉起司         50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U6 M1 G4 P* d! ]
大蒜碎         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t) ^" p7 `& ~( y9 B! @0 W. s6 f
洋蔥碎         少許
  Z1 ~3 F( i* P9 k& }/ Q0 u+ G7 e+ n橄欖油         適量; T) y# c% ^* |* U  w* ~' L
俄力岡         少許
* p! G8 ?6 s( Q% h( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
" M) E# M) [2 o8 Y公仔箱論壇胡椒         少許5.39.217.76  N4 q1 v( m/ F3 [$ F

1 [- M' o+ ~+ W: b5.39.217.76【做　 法】
4 a" `' D- v! x- e9 I. ]! G# k公仔箱論壇1.莫札雷拉起司切小丁備用。5.39.217.76) z, O8 _0 j; T6 W3 e6 ]
2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。
  _4 C, K1 e' A; e, }; Y! G3.取一平底鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入小蕃茄後轉小火熬煮4～5分鐘。公仔箱論壇$ C% e" a9 J/ L0 r
4.續加入作法2的麵於鍋中拌炒，等麵收乾湯汁後，放入鹽、胡椒調味，再馬上放入作法1的起司丁起鍋盛盤，最後灑上俄力岡即可。

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5.39.217.76& t: ^5 e! N. f: H- {

$ J* G& z7 C! W  q% W6 O' I5 a% y- |  r( w
, |- p- ^% G: w+ Q5.39.217.76煙燻鮭魚奶油細扁麵
5 u  i  r3 X& s( K! S* N6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
2 t: O4 S2 Q" m% C. M! d* }% J公仔箱論壇A.水         350cc
& c4 p2 S% e; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1大匙
" O0 z! L* _1 @& V  N公仔箱論壇雞粉         1大匙
& g9 V0 C9 f8 x6 }9 B# z, U鹽         2/3大匙8 P5 _0 u  [& E/ O- D
鮮奶         170cc
' I8 f1 {( E* t; ztvb now,tvbnow,bttvb奶油         1/12磅
* i5 g( _9 @) m; b* Q& |麵粉水         1碗
1 z  T6 m( f  [* ^" P) \5 nB.煙燻鮭魚片         80g
0 V* c& g* J# g! G% gtvb now,tvbnow,bttvb細扁麵         180g
( J1 F( I. f) y6 Q) g5.39.217.76洋蔥丁         1/6顆
+ i4 R' A( g9 |( m5 s5.39.217.76紅甜椒         1/4顆
7 L9 U+ I6 s! N( U. |$ m6 |公仔箱論壇黃甜椒         1/4顆
1 S& v4 t4 n0 ?$ x6 n. k. G4 H+ w6 m& I# T花椰菜         2小朵
# i  t" C, m4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         180cc5.39.217.76; U6 K" Z6 N% \0 \8 r0 q" X
糖         1/3小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K( u% J: l0 D* I" ?- f
雞粉         1/3小匙
0 n7 n. y+ N& b. {7 ^tvb now,tvbnow,bttvb白酒         少許
; ^% p( m$ P5 m1 d7 z5.39.217.76魚高湯         60cc公仔箱論壇* z5 c5 |1 j+ I( h! S% t- T
橄欖油         適量: a# ^  n( A( m& P" \0 ^
奶油         少許* \2 p$ J  [, s8 f; w: K0 U0 |

' o) H3 m  _! x. x) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.760 h- l& [3 g( T* r. m
1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。# Q7 B8 B6 E( q# N
2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。
/ g8 L5 z( _8 D# G% a- r5 P$ Q公仔箱論壇3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。5.39.217.76( W# |, i" u5 r. i" r
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

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海鮮焗麵
! V( T: v2 {$ b  W5.39.217.76【材　 料】
- F- }# b( K9 J9 q+ l2 E9 W義大利長條麵         200公克
7 M. X! q& V3 w0 ?0 B# ]# }鹽         1小匙5.39.217.76* @1 P- X+ z% b5 p  N/ i% v4 M
橄欖油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j: a$ t! p( D
透抽         1隻
0 o% |9 t+ k; G" c! k3 E% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         100公克+ ?5 l! J1 Y" n& Y
鯛魚肉         50公克公仔箱論壇3 f9 a8 C9 G6 k* r8 x+ N: i" @
鮮蝦         10隻
+ x" S* y, _& _% T; ^# `7 D: ^公仔箱論壇蒜頭碎         1瓣
: j& ?+ `; f& ?& ~) A白酒         1大匙公仔箱論壇6 s" }2 @1 k; @. P" O( f
番茄紅醬         4大匙
% L/ z2 F5 G# R: utvb now,tvbnow,bttvb高湯         200cctvb now,tvbnow,bttvb. f- a7 t" ~, T0 b  V
起司絲         150公克( F' C+ H, k2 e6 ?' |6 H
公仔箱論壇1 N2 p1 Y) ?4 i
【做　 法】
- t! {' M' f4 v( ~+ O公仔箱論壇1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入義大利長條麵續以大火煮約12分鐘(煮麵的過程不時攪動麵條)，撈出麵條，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。公仔箱論壇: [1 F/ Q  i" n9 G
2.透抽洗淨切圈形；蛤蜊洗淨；鯛魚肉切小片；鮮蝦去殼、腸泥留頭尾備用。
* t, t/ j% u" {& u2 x% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，放入作法2的全部海鮮汆燙?分鐘，撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n$ w  t. q- Y4 C5 S& V$ ]9 W" n5 \
4.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，放入作法3的海鮮拌炒，再倒入白酒轉大火讓酒精揮發。5.39.217.76# u' p8 _! k1 @, `
5.將作法4轉中火，加入蕃茄紅醬、高湯拌炒均勻後，倒入烤盤中，並在盤上鋪上一層起司絲，放入已預熱180℃的烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

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公仔箱論壇5 X; I# i4 e6 p
焗奶油蛤蜊筆管麵5.39.217.765 x% N- J' e/ _, ^
【材　 料】3 P8 t, _) m; b; k
筆管麵         200公克
, R4 q0 m5 M- @0 `# b* C鹽         1小匙
1 P0 p+ l( l6 J4 t! c橄欖油         1大匙
4 Y' [( ]  l$ z/ D: h洋蔥碎         30公克5.39.217.76" w  s( p2 F6 |3 b  ^- a6 y$ Q- _
蒜頭碎         1瓣
8 x9 L  I2 V8 c) F5.39.217.76蛤蜊         150公克
+ O# \. T, V! Z/ P8 W白酒         1大匙
9 l3 l) q7 h1 |7 H* z5.39.217.76奶油白醬         2大匙$ Z9 z8 S) x' r& {4 j
高湯         100cc4 ^2 u: _. B% Z6 d; E
馬自拉起司絲         100公克) g9 u! a. w/ i

/ H% a/ v; P7 K" w. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】  ?3 W# T. n* U+ d* M& O2 \
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入筆管麵續以大火煮10～12分鐘（煮麵的過程要不時攪動麵），撈出筆管麵，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ f* n+ Y2 k/ n7 {3 g2 i: e
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香後，再放入洋蔥碎炒至軟，倒進蛤蜊略炒一下，再倒入白酒後轉大火炒至蛤蜊口開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n' f+ m' S1 g2 I  T; m+ y
3.將作法2的筆管麵及奶油白醬、高湯倒入作法3的鍋中拌炒均勻。公仔箱論壇8 |' h6 }9 `( u3 Z6 O& {& i9 R
4.將作法4炒好的食材放進烤盤，再鋪上一層起司絲即為半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵。
, K8 R& k3 g& ?6 V' o5.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

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1 z  B' }3 o  `/ N7 ^
焗烤南瓜鮮蝦寬麵
' K9 Q4 k3 P% P/ r/ L【材　 料】5.39.217.76$ }. X6 q! o5 s) S1 d* H3 @1 x$ o
寬麵         200公克5.39.217.765 p6 n2 j7 r/ r
鹽         1小匙
, H! b7 n* _* T6 J* |南瓜         150公克
+ v/ `; j4 [! y- L' n鮮蝦         10隻
1 w" H. V; Y" s& A5 D1 _5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         1大匙9 H/ T- D; s' W
蒜頭碎         1辦
3 O% r! c6 j( L5.39.217.76洋蔥碎         50公克4 O" x+ Z3 \# B' f
茄汁肉醬         4大匙
& E/ s5 z- g) A( a, Y2 M高湯         200cc
' h& g$ ?6 C4 X. T5 t, {  O起司絲         100公克
# \! e& f* i% c0 H" l  U
' ?1 h( z" Y. O2 {0 |+ W( O" W5.39.217.76【做　 法】
  H- b1 B# C6 Z7 G( [3 M5.39.217.761.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入寬麵續以大火煮15分鐘，煮麵的過程要不時攪動麵，撈出煮好的寬麵，淋上？的橄欖油拌勻備用。5 W# d! p% A7 M% V1 s8 r
2.南瓜洗淨連皮切薄片；鮮蝦去殼、腸泥，留頭尾後，放入滾水中汆燙至？備用。
5 t8 j3 E# u! Y& e0 U3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜末以小火炒香，加入洋蔥末炒軟，加入南瓜片略煎一下。5.39.217.769 w* d, E' Z1 f6 E4 T  ]9 Y
4.將作法1的寬麵及茄汁肉醬、高湯放入作法3的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，再鋪上作法2的鮮蝦，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w: |& H3 o8 [: h: u! t- |  F
5.預熱烤箱至180℃，將作法6半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

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- P% F: g/ G9 P3 l& a9 u5 A/ p雞排茴香圓麵
& L0 l8 b/ Y- j8 i【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N  q( a; J6 G' J  ]
雞腿排         1隻
- U6 I* `8 }  q" @白酒         適量
9 j& r' R2 c5 o% k5.39.217.76鹽         適量5.39.217.766 H5 w% o! g: c
辣椒粉         1茶匙
6 p1 C4 u2 z5 S公仔箱論壇低筋麵粉         2大匙' X* X  ]: K7 C# ?
玉米粉         2大匙
4 z5 {+ n5 W7 [2 `6 ftvb now,tvbnow,bttvb水         適量5.39.217.76# v% c! j& H7 G' H6 p- L
雞蛋         2顆公仔箱論壇; Q- n6 S$ w  Q" V# |
沙拉油         適量8 X& S8 s$ q. E$ |. a5 T8 }
奶油         40gtvb now,tvbnow,bttvb9 R8 C( c1 y, a5 g% x' @6 r; X  D
洋蔥絲         40g
5 T" k/ X* `4 \/ [1 V煮熟義大利麵         180g
8 Z7 I! j) g# @' s1 ~  Y5.39.217.76茴香醬         6大匙
+ F$ [1 o6 S2 ^+ `5.39.217.76辣椒片         8g
% r' g( t3 o4 n/ A紅蘿蔔碎         5g
3 Q2 O9 P$ `8 u& Vtvb now,tvbnow,bttvb
/ w/ @6 Y) G; @9 |1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
  k! T7 V4 {% m! [5 l公仔箱論壇1.將雞腿排去骨洗淨後瀝乾水分，淋上白酒並灑一點鹽、辣椒粉做調味，並將雞腿排切成大塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v7 Q& ]6 D/ I5 l1 Z, s
2.取一盆將低筋麵粉、玉米粉放入混合，以水調成糊狀。
  S# p9 h% v9 A/ O公仔箱論壇3.麵糊中加入雞蛋、沙拉油攪拌均勻，將步驟一的雞腿排均勻沾裹麵糊後，再沾裹一層低筋麵粉。" f. _/ z+ E5 a/ ?
4.熱鍋後放入沙拉油燒至180度，慢慢放入雞腿排炸至表面金黃，撈起瀝乾油脂。tvb now,tvbnow,bttvb" Y3 E$ o3 V' q) }1 i4 {5 p3 Y4 \
5.另取平底鍋熱鍋後，用小火以奶油炒香洋蔥絲、辣椒片與紅蘿蔔碎，加入煮熟義大利麵拌炒1分鐘後倒入醬汁混合均勻
1 Z4 d5 Y9 }! i1 |3 v- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.起鍋裝盤，並加上雞腿排即可食用。
+ Y- D# ]9 y: O; z/ I: f$ X  s+ R公仔箱論壇【備　註】% Q# c% q( w+ U1 G) F# ]3 f9 m( \3 u
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬
1 N  F" T0 U+ d+ ?, ?tvb now,tvbnow,bttvb& N' E/ s8 b( `3 b8 i" d8 q7 a( D
公仔箱論壇1 P4 E  h0 p7 `' n5 o
茴香醬
6 Q' \$ Q% u- C# K【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  ]) p3 `# t1 e" u- p5 T9 `) X
奶油         40g
; s4 \. p* b3 h6 f4 w5 Ttvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V) @5 [3 T( ^# D
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb$ Y2 b8 w* i* m
小茴香         1茶匙
( s4 y, ^6 K" L& s7 G8 d) P7 A" }公仔箱論壇蒜頭         2粒: |. {# a9 }1 w! u" A; z
馬鈴薯泥         70g( h! f- j1 {2 O/ P) [" m" W! X
低筋麵粉         2大匙5.39.217.76- [. a+ D; x# z+ K* H7 }6 T; ]
鮮奶         300cc
7 H* z$ i# H0 I7 L, R6 X/ ]動物性鮮奶油         50cc公仔箱論壇0 L. l. J5 W0 T8 I4 [8 t
巴西里碎         1/4茶匙
$ B) y+ E& [# \* Y, h$ ?  M西洋芹碎         40gtvb now,tvbnow,bttvb. L3 |0 I% z" o7 q& I  N" z4 R
高湯         300cc公仔箱論壇* p* x) T+ \& R+ H4 J& c

! q3 w* w! v: S* r' W【做　 法】
8 j6 M$ D2 Z2 T) R- r8 M) N, b3 c公仔箱論壇1.熱鍋後，融化奶油炒香洋蔥碎、月桂葉、小茴香、蒜頭碎小火拌炒1分鐘。& j: H, w( z  r5 @6 l" ?
2.加入馬鈴薯泥、麵粉繼續炒1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G3 |9 X; A9 q4 ]5 }
3.再加入鮮奶、動物性鮮奶油、巴西里碎、西洋芹碎、白酒、高湯拌炒2分鐘即可。5.39.217.767 F4 t: D4 W- l9 {
白酒         30cc

BeiDouChef

4 Z9 v, _7 ?& d" D- jtvb now,tvbnow,bttvb茴香豬柳菠菜麵5.39.217.76# i  E! M; E8 G) o5 K
【材　 料】
: i: R; N/ d; b6 C# u6 L5 w5.39.217.76奶油         40g公仔箱論壇  p: m. b1 Q+ g
洋蔥絲         40g
( v+ @( ^1 @- N4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬里肌條         60g9 M; L- L: L  V+ F2 Y
煮熟義大利波菜寬麵         180g$ Q0 f# p' ?! }6 O/ f/ G: S- v
紅辣椒絲         30g5.39.217.761 s. k6 z: }' r1 \5 }- |- }
黃椒絲         30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v8 H" c. T% [/ L6 J
茴香醬         6大匙
( B1 h4 W+ \: g3 j8 F& d$ ?. [tvb now,tvbnow,bttvb起司粉         適量公仔箱論壇5 @" ^8 X6 I& ?7 F6 F1 i
tvb now,tvbnow,bttvb3 z- w" W- b* q  R
【做　 法】5.39.217.76( P" V7 t& _) x# {
1.以小火用奶油炒香洋蔥絲，放入豬里肌條煎約3分鐘至熟透，放置一旁備用。
! H8 Z" S# |( \# B6 Y2 z' f- ntvb now,tvbnow,bttvb2.另取一鍋煮熟義大利波菜寬麵、紅辣椒絲、黃椒絲拌炒1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]0 v8 U3 R6 A0 [% W$ E6 F
3.倒入醬汁拌炒均勻即可起鍋。
. @( d' T' M" p) g# v4 }# \4.放上煎熟豬柳裝盤並灑上適量起司粉即可食用。5 d, |' G/ R  S, a
【備　註】
: f1 U( |; G& H5 C& E茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬

BeiDouChef

5.39.217.76( d$ r1 t9 x8 w# H
香辣經典牛肉寬麵
; y: g9 _/ H1 C( p( I  q【材　 料】
1 z, k. C0 c1 Mtvb now,tvbnow,bttvb奶油         40g
& a" i; G" _6 h: v0 S4 Itvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         40g
$ {4 M$ o% o' o" [! d4 o$ b: W公仔箱論壇火鍋牛肉片         70g
- n" O- V  z$ d8 T7 C! g2 S4 J1 _tvb now,tvbnow,bttvb天香辣椒醬         3大匙
9 u" O- {3 T! t" b5 @公仔箱論壇煮熟義大利寬扁麵         180g5.39.217.76, v; j: g0 [8 b4 ]5 [+ X4 K
青椒絲         10g
: z5 u, c  Z/ l# V3 c& n! t5.39.217.76紅蘿蔔絲         40g公仔箱論壇$ @# Y+ I9 G6 |$ I7 _2 q8 g
起司粉         適量公仔箱論壇8 L: e+ v  U6 S8 o/ B

. x- u  E9 {8 n6 ^5 U5.39.217.76【做　 法】
( s1 [6 P( X9 i  s2 |1.熱鍋後以小火用奶油拌炒香洋蔥、牛肉片與天香辣椒醬。1 q+ [0 j3 Z! h  G! f6 a7 j& F
2.加入煮熟義大利寬扁麵拌炒1分鐘，再加入青椒絲與紅蘿蔔絲拌炒。
( H  J- D3 B5 n9 i9 V, U2 mtvb now,tvbnow,bttvb3.灑上適量起司粉即可食用。

BeiDouChef

8 m. U, C" ^# G+ }
鮮魚洋蔥水管麵
6 Q- a5 l! j& D, O# x$ m: _9 P【材　 料】公仔箱論壇) s2 g( I$ K) V0 z$ x
鯊魚片         1片tvb now,tvbnow,bttvb6 }, b( [8 u" C
鹽         適量
- d, Q9 Y; ^, n* x) T白胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^( G9 L% ~8 [  P% j: H
糖         適量
( C) e; K' \8 }- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 E' u  g& O( @: P" V
地瓜粉         適量
1 ~' h7 P6 \1 _' l+ q" w0 v. r5.39.217.76沙拉油         適量tvb now,tvbnow,bttvb* c9 ?3 j, K3 |: ~! ]$ t5 E# m
奶油         40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N" x. J- [/ G$ \: f* q% p
洋蔥絲         40g
. s; B+ N5 Z; i" E2 m$ N# [5.39.217.76洋蔥醬         5大匙tvb now,tvbnow,bttvb# b, d5 D/ h# c+ ]
煮熟義大利水管麵         180g
6 b$ W: N/ y* h0 o/ n. l- {4 y青椒絲         20g
9 p" Q- w/ Q+ ]8 d4 Y' T% F2 R! J6 u# D1 `* |2 O; i0 Z
【做　 法】
# q/ B2 c9 E4 l( W0 \8 F. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鯊魚片先用鹽、糖、白胡椒粉、白酒醃5分鐘。
: H: r5 s% \& W& b: J7 Y2.將醃過的魚片沾裹一層地瓜粉備用。
2 C1 P0 c+ M* c" x2 J# B2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，放入足夠的炸油燒至180℃，慢慢放入魚片炸至表面成金黃酥脆，即可撈起瀝乾油脂備用。/ N1 w: i4 |! q# |: n' F" R3 ]
4.以小火用奶油炒香洋蔥絲、洋蔥醬。5.39.217.76! D  O/ T0 q# r4 E- v
5.放入煮熟的水管麵與青椒絲開中火拌炒1分鐘。
2 j9 }$ q% Y0 |  n  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.倒入醬汁拌炒均勻，起鍋裝盤時擺上步驟3炸熟之魚片再淋上炒後的醬汁即可。

BeiDouChef

8 R: u5 U4 [5 ~tvb now,tvbnow,bttvb蟹腳洋菇圓麵
" D( X& V9 J6 X' J) i  p* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】9 _) u8 |/ E0 q
蟹腳         80g( V  c$ t' A/ B/ W8 O8 y  R/ v4 s
奶油         40g
1 i3 R9 F* v/ u# C+ stvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L8 ]$ p/ G2 ]$ v  V3 ^
煮熟義大利直圓麵         180g
2 C  j* B  x4 k/ v8 g+ k, P公仔箱論壇洋菇番茄醬         5大匙
  J( ~+ b. L  }% [( i起司粉         適量5 G3 n9 L" g4 `6 v
: h- W+ M, ~+ D5 e& R& M# Y
【做　 法】
7 S* o% F1 ?" Q' m1.將蟹腳以滾水煮熟備用。
, J  W$ g5 R# |9 G  Xtvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋以小火用奶油炒香洋蔥絲。0 {' f. {: S4 ?5 X3 I
3.加入煮熟麵條拌炒1分鐘，倒入洋菇番茄醬汁炒煮均勻。
4 Q8 A. r. m' S: F% _+ Mtvb now,tvbnow,bttvb4.加入蟹腳略炒即可裝盤，並灑上適量起司粉即可食用。
& d' y% q$ K( V' d  _! ?  K  g% [【備　註】
- \4 o3 q& B! `公仔箱論壇洋菇番茄醬的製作方式可以參考本站食譜-洋菇番茄醬. v$ Z, H0 [2 D6 C$ Z8 p& d% b

3 \! f  P5 e) ]0 V) a  w# q$ `5.39.217.76
  G0 s, a5 j+ f' `# o3 O洋菇番茄醬5.39.217.76, _- R- U; B" N# h9 U7 a
【材　 料】
, t- r1 z' I% `1 a) V) G0 ltvb now,tvbnow,bttvb奶油         40g) H% ]5 C8 d/ G4 ^; a
蒜片         20gtvb now,tvbnow,bttvb$ ]& f! u* ]% x8 U
紅蔥頭         20g公仔箱論壇+ g9 @4 M$ q2 C1 r
洋蔥絲         50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p, a; q1 X* \: g+ ]8 ]/ x
新鮮番茄         100g公仔箱論壇# ^) y9 _, k4 H" G* i
洋菇片         60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }' Y2 T8 N/ _
番茄糊         50g& p2 g. ^' c( o
番茄醬         3大匙5.39.217.76- z. g" b. x. l
百里香         適量3 o' I" d3 i1 I6 H$ S
高湯         700cc
' f3 ?: o0 |) }% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 w8 m8 q0 \- d$ J
糖         適量9 A/ d9 P$ h0 A+ ^4 |( ]
黑胡椒         適量
& L& Y4 @4 M8 ?- _8 Q
7 a1 s$ ^6 [9 s* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
( R* b* f7 V: G& L& i7 ^$ ^0 K, [1.熱鍋後用奶油爆香大蒜、紅蔥頭，再加入洋蔥、新鮮番茄碎下鍋拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb3 G; a' n/ M" [9 @2 _* c
2.放入洋菇片炒香，倒入番茄糊、番茄醬，灑上百里香拌炒3分鐘至熟軟。tvb now,tvbnow,bttvb4 D5 ~! ?, E! v+ @5 V
3.倒入高湯煮沸，再以中小火燉煮約5分鐘，起鍋前加入鹽、糖、黑胡椒等調味即可。

BeiDouChef

; t8 u. Q9 f# d: A千層焗烤肉醬麵
' d3 R- I$ o+ \; K, x9 [tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】: v% }1 P" G" w" g6 t
千層麵         3片1 C8 P( s( `$ b$ g+ c7 p1 ?1 N
茄子         一條- V" U: C" V3 [: n# T
橄欖油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X  z8 D* X3 {6 y8 q6 @/ N/ r
蒜頭碎         10g  w' q) {  L- f6 C+ G5 R1 @. y$ m- w
洋蔥碎         15g2 w5 W' [5 r+ R. J1 C8 }8 O
九層塔碎         15g
/ _2 [2 o+ X' c' k0 j奶油         10g
! K0 n+ m0 j  Q# N8 c; Ctvb now,tvbnow,bttvb披薩起司絲         70g
! \6 J5 i2 t9 w5.39.217.76巴西里碎         1茶匙公仔箱論壇/ X6 \8 C( X1 U5 C3 T6 j- s2 P
義大利肉醬         500cc
) ]& N3 P0 E. @2 v3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; u/ g& o/ D9 E! K9 Q, Y【做　 法】公仔箱論壇% [: C/ T& D/ _# j1 I; ?5 f# C
1.取一鍋將千層麵煮至8分熟撈起泡水備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 m3 g) K+ z6 m0 n9 x
2.茄子切片備用，並將烤箱設定220度預熱。
" `6 Y7 A& ]2 j+ a. O2 h5.39.217.763.用橄欖油炒香蒜頭碎與洋蔥碎，放入茄片、九層塔碎中火略炒1、2分。公仔箱論壇9 o/ T! ^& I  P
4.取一深盤，取奶油塗勻盤底，倒入一層肉醬，鋪上一層麵皮，灑上起司絲並放上茄子。
( N$ ]$ m& T' t6 f% T; q) H  I' T5.重複步驟4，最後覆上第三層麵皮，最後淋上肉醬，灑滿起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb0 E& t# [# g2 c' U; n) i; p0 V
6.放入220度烤箱烤約5分鐘取出，灑上巴西里碎即可。
# u8 A. h& o$ A公仔箱論壇【備　註】
. ?1 ?( `$ I, Z) ]4 B* x+ B義大利肉醬的製作方式可以參考本站食譜-義大利肉醬(1)
6 k  |) Q( n) }8 F
# K# M( _2 k8 H3 t2 Z! }9 rtvb now,tvbnow,bttvb
: l, J  {  h( k/ K8 M義大利肉醬
( }. M- A, p  }! P公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  e; T2 e& R! p- [9 C
蒜頭         2顆tvb now,tvbnow,bttvb8 ^. s3 W" ~2 Y; @& t
洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb* }' n. Q- T& K: T
絞肉         40公克
3 E& V6 X) a; s2 G0 b! l5.39.217.76義大利綜合香料         適量
' t$ R" \! ^" P& o6 w7 b# `+ U5 Ftvb now,tvbnow,bttvb蕃茄口味義大利方便醬         1大匙
" F3 v  m. |8 c* N
' y1 Q$ X$ Z  F% A公仔箱論壇【做　 法】- \# g+ u% C) X; a, V
1.蒜頭、洋蔥切成碎備用。
9 @0 u2 }  ^# `8 x, L$ p  I# C$ I2.熱鍋，放入適量橄欖油，放入蒜頭碎炒至金黃，再放入洋蔥碎炒軟。
) k% L- j' U( a6 W9 f( g9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入義大利綜合香料炒勻，再加入蕃茄口味義大利方便醬（粉）炒勻。
9 y! |- H* ^% q9 Ltvb now,tvbnow,bttvb4.最後加入絞肉炒熟且入味即可。

BeiDouChef

. ^% l( M; U  `" |洋菇雞肉水管麵
# W. I5 S9 y7 L$ O& C# f1 y公仔箱論壇【材　 料】
1 O/ A6 s. p, [0 G+ @; t( R% l奶油         40g
7 O0 V0 t1 `6 S公仔箱論壇洋蔥絲         40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j9 t& y- S0 [' b% k: l
煮熟義大利寬扁麵         180g公仔箱論壇! T2 Q' W0 p+ {- Y% D+ U
菠菜         70g
" ]: ?4 ^  a% [5 j% O5.39.217.76菌菇醬         6大匙
8 A2 f' E" ]; N5.39.217.76起司粉         適量5.39.217.760 _) d  L/ E: j
5.39.217.765 P- g6 x% j) `& a
【做　 法】公仔箱論壇0 Z* T2 B; m0 B/ w/ m. i# w& {
1.熱鍋，用小火融化奶油，炒香洋蔥絲。5.39.217.76$ q3 K- ~3 e! d7 ?
2.加入煮熟麵條拌炒1分鐘，再放入菠菜拌炒。
3 _8 k; O. @+ J& u. s/ l公仔箱論壇3.最後倒入菌菇醬汁炒煮均勻。+ F7 {3 y* O+ @1 H! M
4.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。公仔箱論壇; p# i6 h/ Y! G* g5 ?  R2 \/ Y
【備　註】
, l9 F: u7 Z' L1 l菌菇醬的製作方式可以參考本站食譜-菌菇醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h- [: k9 D' [* x# ~, D: K" [

8 ^1 s/ ?1 |! z2 n" \8 K7 y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H0 z7 R6 T; d0 l8 }1 a9 s+ {% U. B
風味菌菇醬汁
) D9 r3 \, n0 p公仔箱論壇【材　 料】
$ T, n2 k7 {7 a' t  ]3 N/ u8 @  }8 }牛高湯         400cc
; N3 r9 R* s3 H0 c1 _6 o2 @$ n" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         80公克
" `) y6 H2 c; n& `& \+ j公仔箱論壇動物性鮮奶油         300cc
  C# n! o3 q* @. g白酒         50cc
5 i7 c8 o# O( {3 y; Ltvb now,tvbnow,bttvb水         200cc3 ?) \1 V+ x, }4 g" n& E- j
乾香菇         50公克
! }7 H5 H/ v: s3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肝菌菇         40公克5.39.217.76+ {$ {; C9 J# R( c, o3 E; ^
鮑魚菇         50公克
  ?. d* x! |7 `: g  v5.39.217.76鴻禧菇         30公克
) g( b# `* m8 D+ ^4 @6 D1 N& M公仔箱論壇西芹末         1湯匙8 @  z$ o8 c4 M1 O) R- x. Q
紅蔥頭末         1湯匙5.39.217.765 ]! l7 h: E; ?
洋蔥末         2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: Q5 R' p1 ?( g. F3 z
蒜頭末         1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D7 `0 D! _% T! x( e
糖         1茶匙
: H* O% a* [; I. w% [" F7 }" ^鹽         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 C3 D' h4 D* Y6 K- \; i, i9 j
黑胡椒粗粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y. K( h1 @' C; J0 m
5.39.217.76  |  r) N, j) s5 N- k; h0 o3 J6 o
【做　 法】8 S8 t* {+ `* `, I; S
1.乾燥香菇、牛肝菌菇浸泡水中2小時後，與其餘菇類洗淨，瀝乾水分，切成片狀，加水，用果汁機攪碎。
3 s& Y+ g: [; V# g& G5 U2 xtvb now,tvbnow,bttvb2.用奶油炒香紅蔥頭末、洋蔥末、蒜頭末，加入作法2.拌炒，再倒入白酒以小火微煮，加入牛高湯煮至略收乾，加入動物性鮮奶油煮至濃稠狀，以糖、鹽、黑胡椒粗粉調味即可。

BeiDouChef

" M* z) z3 V: M. j1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油野菇菠菜寬麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M# g: M, T- X( F5 c
【材　 料】
5 }8 k' @' X" Q4 S奶油         40gtvb now,tvbnow,bttvb. i3 p1 _: R- G5 _3 k; z/ H( q
洋蔥絲         40g公仔箱論壇/ z7 T9 f% _+ |
煮熟義大利寬扁麵         180g
" N$ @, C3 J! r/ p" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜         70g7 h  M) [8 I5 S* Z
菌菇醬         6大匙
3 G  S0 r# c0 L/ J4 G公仔箱論壇起司粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 o8 c( I* m3 P$ V. j' X
tvb now,tvbnow,bttvb* H3 I+ i4 U5 }9 j- ?  ]( g) q
【做　 法】
4 v5 e/ o; X5 o9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，用小火融化奶油，炒香洋蔥絲。
  q! H6 M, J5 X( p5.39.217.762.加入煮熟麵條拌炒1分鐘，再放入菠菜拌炒。
  V0 j& h/ M0 ]6 y3.最後倒入菌菇醬汁炒煮均勻。
9 ]  \% C  {* W3 N5 t0 c3 R5.39.217.764.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。
) u; M3 M  ?9 K. {tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
" `% @$ s6 P6 R) D  [* \) W菌菇醬的製作方式可以參考本站食譜-菌菇醬